Resepkoek met jogurt en pynappelroom - Nuwe resepte - 2021
blaar: 3 eierwitte word geklits met 3 eetlepels suiker en klits tot 'n dik en blink room word, voeg dan 3 eiergele by en voeg geleidelik meel by. Sit 'n bakplaat in 'n koekpan, sit dan die ring en sluit, gooi die deeg vir die bokant.
Sit dit in die oond en laat dit staan ​​totdat dit die tandestokkertoets slaag. Verwyder dan die ring uit die vorm en laat die tafelblad afkoel.
Plaas die gelatien sakkie in 100 ml melk in 'n klein pot en laat dit 10 minute staan.
Plaas die pynappel in 'n sif en sit suiker bo -oor as jy wil.
Klits die geklopte room in 'n bak en voeg die geklopte verharder teen die einde by.
Meng die jogurt in 'n ander bak met die 2 eetlepels poeiersuiker, as u soeter wil, kan u poedersuiker byvoeg. Sit dan die klein potjie met gelatien en melk op die vuur, AANDAG! die vuur is klein en roer aanhoudend sonder om die gelatien te kook, nadat die gelatien opgelos is, sit dit in die bak met jogurt en meng totdat dit 'n pasta word en sit dan die geklopte room en pynappel goed uit die sap en meng.
As die bokant afgekoel het, strooi dit met pynappelsiroop, gooi die room in en sit opsioneel stukke pynappel in, of sit dit in die yskas vir 'n uur.
Ek wens jou 'n groot aptyt toe!
KOEK SONDER OM MET JOGHURT EN PYNAPEL TE BAK
Ongebakte koek met jogurt en pynappel is die eenvoudigste koekresep, lig, verfrissend, eenvoudig en vinnig om voor te berei. 'N Jogurt- en slagroomkoek met kompote of vars vrugte is verfrissend en heerlik, perfek in elke seisoen en op enige tyd van die dag, vir vakansies, geleenthede of die eenvoudige bederf van geliefdes.
Hierdie ongekookte koek met jogurt en pynappel dit benodig nie baie bestanddele of ingewikkelde voorbereidingsfases nie. Elke beginner in die kookkuns sal dit kan voorberei.
Vir die tafelblad gebruik ek koekies. Hulle benodig nie stroop nie, aangesien dit vog uit die room sal absorbeer.
Yoghurtroom met slagroom benodig gelatien. Moenie bang wees om met gelatien te werk nie, want u kan nie verkeerd gaan nie. Ek laat u 'n paar wenke agter en ek verseker u dat as u dit volg, alles perfek sal uitkom:
1. Om gelatienpoeier te hidreer, gebruik 'n bietjie water, kompote of melk. Vloeistowwe moet koud wees as dit daaroor gegooi word.
2. Jy moet ongeveer 5 minute wag totdat dit 'n vaste massa word
3. Die gelatien word dan in 'n bain-marie opgelos. Om maklik in die room opgeneem te word, word dit aanbeveel om 1-2 eetlepels room langs die gelatien te sit, te meng en die hele samestelling vloeibaar te maak.
4. As die hele samestelling vloeibaar is, kan u dit gooi oor die room wat u wil verhard en meng totdat dit homogeen is.
U sal al hierdie stappe sien in die video -resep wat ek hieronder sal verlaat.
Wat die vrugte betref, het ek gekies om die uit die kompote te gebruik, want dit lyk soeter as dié van die vars pynappel.
Ek het die pynappelskywe bo -op die room gesit nadat ek die koek vir 15 minute in die yskas gelaat het. Ek wou seker maak hulle bly kop bo water. U moet egter versigtig wees om die koek nie te koud te laat nie, want die room word hard en die vrugte hou nie daarby nie.
As u van nageregte hou sonder om met jogurt te bak, laat ek u inspirasie vir 'n paar resepte hieronder. Klik op die titels van die resep, en u sal na hulle verwys word:
Hier is die lys van bestanddele en hoe om dit voor te berei ongekookte koek met jogurt en pynappel.
(vir koek met 'n deursnee van 25 cm)
2 dosisse pynappelkompote met heel skywe
600 g Griekse jogurt (ek het Olympus gebruik)
1 teelepel vanieljepasta of sade uit 'n vanieljepeul
U kan die voorbereidingsmetode in die onderstaande video -resep vind, maar ek laat u ook met skriftelike verduidelikings.
Die voorbereiding van die koek is baie vinnig as u al die bestanddele byderhand het. Hidreer eers die gelatien met 30 ml kompotsap. Meng gedurende hierdie tyd die geklopte room met 3 teelepels van die hoeveelheid poeiermelk totdat die room begin verdik.
In 'n ander bak meng ek die jogurt met poeiersuiker en vanieljepasta. As jy nie vanieljepasta het nie, gebruik die sade van 'n vanieljepeul of 1 teelepel vanielje -ekstrak. Ek het slagroom bygevoeg en 'n bietjie gemeng.
Ek sit die gelatien in 'n klein kastrol, dan los ek dit op in 'n bain-marie. Toe dit opgelos het, het ek 2 eetlepels jogurtroom met slagroom by die pot gevoeg, goed gemeng en op die vuur laat staan ​​totdat die room vloeibaar geword het. Ek gooi die gelatienroom oor die jogurt gemeng met slagroom en meng goed. Ek het die res van die pynappelsap bygevoeg, gemeng en die bak laat wag totdat ek die beskuitjies op die bodem van die skinkbord gesit het. Ek het probeer om soveel as moontlik te bedek, dit te sny en in al die vrye ruimtes te rangskik. Hulle hoef nie gestroop te word nie, aangesien dit vog uit die room sal absorbeer.
Ek sny ook hele skywe pynappel om as versiering op die rand van die skinkbord te sit.
Ek het 'n paar rondtes gehou vir versiering, die res van die pynappelskywe sny ek in blokkies van die regte grootte en sit dit in jogurtroom.
Ek gooi die room oor die beskuitjies. Ek sit die koek vir 15 minute in die yskas, haal dit uit en rangskik die snye wat versier is vir versiering en die versuikerde kersies. Ek het die koek vir ten minste 6 uur in die yskas gelaat. Ek het die kruisementblare as versiering vir die koek gebruik toe ek dit sny.
Die koek sonder om met jogurt en pynappel te bak, is heerlik, lig, nie baie soet nie.
Yoghurt en pynappelkoek!
'N Maklike, verfrissende, eenvoudige en vinnig voorbereide koekresep. Perfekte nagereg in elke seisoen en vir enige tyd van die dag, vir vakansies, geleenthede of die eenvoudige bederf van geliefdes.
Vir die deursigtige laag:
10 gram gelatien opgelos in 35 ml water
230 ml pynappelsiroop
230 gr pynappel in blokkies gesny.
Vir die jogurtlaag:
600 gram pynappeljogurt
& # 8211 20 g gelatien opgelos in 70 ml water
200 gram fyngemaakte suiker met die blender of koffiemolen
130 ml pynappelsiroop
& # 8211 4 eierwitte + 70 gr fyngedrukte suiker
& # 8211 4 eiergele + 30 gr fyngedrukte suiker
1. Berei die sponskoek voor. Skei die eierwitte van die eiergele. Voeg 'n knippie sout in die bak met die eierwitte en begin meng teen lae spoed tot skuim vorm, verhoog dan die spoed, voeg die suiker by in 4 stappe en klits die samestelling totdat dit in volume toeneem en ferm word.
2. Voeg die suiker in die bak met die eiergele in 2-3 stappe by en meng totdat die samestelling ligter van kleur word.
3. Meng die eiergele met die eierwitte, meng met die menger of spatel tot glad.
4. Meng die gesifte meel en bakpoeier in klein porsies. Die deeg moet uit die spatel in 'n lint vloei.
5. Bekleed die onderkant van die vorm met bakpapier, giet die deeg, druk dit 'n paar keer met die tafel om lugborrels te verwyder en sit dit in die voorverhitte oond op 180 ° C vir 10 minute, en stel dan die temperatuur op 160 ° С en bak die sponskoek vir 25-30 minute.
6. Nadat die tafelblad afgekoel het, draai dit in foelie of plastieksak en laat dit vir 4-8 uur in die yskas.
7. Berei die vulsel voor. Meet 10 en 20 g gelatien, voeg 35 en 70 g water by, meng en laat swel.
8. Voeg 200 g fyngemaakte suiker in die jogurtbak met die blender of koffiemolen in 4 stappe by en meng.
9. Sit 10 g geswelde gelatien vir 30 sekondes in die mikrogolfoond, voeg 'n paar teelepels stroop by en meng. Giet die gelatien in 230 ml pynappelsiroop, druk dit deur 'n sif en meng.
10. Sny 230 g pynappelringe in klein blokkies, voeg dit in die vorm van silikoon (plaas die vorm onmiddellik op 'n helikopter), gooi die stroop met gelatien en sit die vorm in die vrieskas vir 25 minute of in die yskas vir 1 uur.
11. Sny die pynappelskywe middeldeur, dan weer in die lengte in die helfte.
12. Voeg 130 ml pynappelsiroop in die bak met 20 g gelatien en sit dit 30 sekondes in die mikrogolfoond.
13. Giet die gelatien uit, voeg dit in 3 stappe by die jogurtbak en meng goed.
14. Nadat die deursigtige laag vasgesteek is, plaas die pynappelskywe op die rande van die vorm.
15. Voeg die oorblywende pynappel in klein blokkies by die jogurt, meng, vul die vorm en sit dit in die yskas vir 2-3 uur.
16. Sny die sponskoek in die helfte, u benodig 'n enkele tafelblad wat u in blokkies sny.
17. Berei die stroop voor. Kook 500 ml pynappelsap tot 400 ml oor is, voeg suiker by en meng. Kry 470 ml stroop.
18. Week die sponskoek in 270 ml stroop en voeg dit by die vorm.
19. Voeg 8 g gelatien by die oorblywende 200 ml stroop, meng, laat dit 10 minute swel en smelt dit dan 30 sekondes in die mikrogolfoond.
20. Na die mikrogolfoond, sif die gelatien direk in die vorm en sit die koek oornag in die yskas.
21. Draai die vorm in die oggend op die bord en verwyder dit.
Die koek is gereed vir die geluk en plesier van u, u gesin en u gaste!
Roomkoek met jogurt en pynappel - Geurresep, verfrissend, sonder om te bak
Ons bied u 'n maklike, vinnige resep wat nie gebak hoef te word nie. Room pynappelkoek is 'n vars en uiters heerlike nagereg! Dit het 'n baie aantreklike voorkoms en is eenvoudig om eenvoudig te maak sonder om die oond te begin!
bestanddele: 800 g Ingemaakte pynappelskywe, 200 g Savoiardi -beskuitjies, 400 g room, 500 g pynappeljogurt / natuurlike jogurt, 3 eetlepels kondensmelk, 15 g gelatien, 100 ml water.
Dreineer die pynappelsap uit 'n blikkie in 'n klein bakkie. Doop elke beskuitjie vinnig in sap en plaas dit in 'n verwyderbare ring (deursnee 22 cm), bedek met slegs beskuitjies aan die onderkant van die skinkbord om die basis van die koek te vorm.
Plaas die pynappelskywe vertikaal rondom die afneembare vorm. Plaas die geklopte room in 'n bak en meng dit teen medium spoed totdat dit stewig is. Voeg dan die kondensmelk by en meng goed met die klitser, voeg die pynappeljogurt by en meng weer.
Sny die pynappelskywe uit 'n halwe blik in medium stukke (1 blikkie pynappel gestop vir versiering). Voeg die pynappelstukke by die room en meng liggies met 'n spatel. Los die gelatien in 'n klein bakkie op in koue water, meng en laat dit swel. Verhit dan oor lae hitte totdat al die gelatien gesmelt het.
Voeg die ontwaterde gelatien by die room en meng goed totdat alles ingewerk is. Giet die room oor die koekie, maak dit gelyk en versier met pynappelskywe.
Laat afkoel vir 2-3 uur. Verwyder die verwyderbare ring voordat dit bedien word. Goeie eetlus!
Pynappel, goed vir vertering. Pynappel is veral waardevol vir die gesondheid vanweë die hoë inhoud van broomelain. Bromelain speel 'n sterk spysverteringstelsel, daarom word pynappel aanbeveel vir diegene wat aan gehoorverlies ly ...
Die belangrikste verteringsfunksie van bromelain is die proteïenvertering. Bromelain speel ook 'n minder belangrike rol in die afbreek van vette. As gevolg van die hoë konsentrasie bromelain, kan en word aanbeveel dat pynappelvrugte (anders as ander vrugte) onmiddellik na 'n maaltyd geëet word.
Bromelain is ook 'n effektiewe anti-inflammatoriese middel, aangesien die gebruik van pynappel baie nuttig is vir mense met gewrigsontsteking.
Bromelain voorkom en bestry cholesterolafsettings en trombose (trombose is bloedklonte wat bloedvate verstop), so pynappel is 'n goeie bondgenoot teen koronêre hartsiektes.
Behang 'n ronde skinkbord (20 cm) met kosfoelie. Die beskuitpasta word eweredig in die skinkbord versprei en die rande bedek. Laat die bak in die yskas totdat die tafelblad afkoel.