Ilette Lourens Swanepoel August 12, 2014 Resepte/Recipes
MILJOENER SE SJOKOLADEKOEK – MIKROGOLF
Bespuit ‘n 2,5 liter tuitpan met kleefwerende kossproei
Bedek die boom met ‘n sirkel papierhanddoek.
Mikrogolf 1 k suiker en die water vir 4 minute oop in ‘n diep bak by 100% krag en roer dit
Laat die stroop afkoel en roer dan 25 ml brandewyn in.
Breek die donker sjokolade in blokkies. Mikrogolf dit saam met die oorblywende 125ml suiker
En die botter vir 4 minute oop in ‘n diep bak by 50% krag tot gesmelt en roer dit gereeld.
Klop die eiers een een by die sjokolademengsel en meng goed.
Roer die oorblywende 25ml brandewyn by en dan die meelmengsel.
Giet die beslag in die pan. Plaas op ‘n omgekeerde piering in die mikrogolf
Mikrogolf die beslag 15 min by 50% krag
Skep die afgekoelde stroop oor die warm koek.
Laat die afkoel in pan. Keer die koek versigtig uit op ‘n opdienbord.
Breek die plak heelneutsjokolade in blokkies en mikrogolf dit saam met die melk vir 2 min
Oop in ‘n diep bak by 50% krag.
Roer dit goed en skep dit oor die koek
Verkoel die koek in die yskas voor opdiening.