Nektarienkompot vir die winter: resepte vir 'n potjie van 3 liter met foto's en video's - Raad - 2022
Eenvoudige stap-vir-stap resepte vir die voorbereiding van kompot vir die winter uit nektariene in 'n potjie van 3 liter
Nektariene is 'n sappige vrugte met perskegeur en 'n gladde pruimagtige vel. Dit smaak goed en is ryk aan vitamiene. Tot aan die einde van die vorige eeu was hy nie gewild nie. Eers toe nuwe soorte met groot soet vrugte ontwikkel is, waardeer mense hul smaak. Hieronder word eenvoudige resepte vir kompot uit nektariene in 'n potjie van 3 liter aangebied.
Kenmerke van kookkompot vir die winter
Konfyt, konfyt, verskillende nageregte word van nektariene gemaak. Hulle het 'n unieke vars smaak, maar hou nie lank nie. Hierdie vrugte is veral goed vir ingemaakte drankies. Hulle lyk baie mooi, lekker, gesond en maklik om voor te berei.
U kan slegs 'n drankie van nektarien maak of dit met verskillende vrugte kombineer. Dit word gewoonlik ryp met pruime en somer-appels. Geassorteer met hierdie vrugte lyk goed in 'n pot. U kan op die oomblik ook druiwe of appelkose in die basaar vind.
Produkkeuse en voorbereiding
Vir kompot moet u slegs ryp vrugte met 'n ongeskonde vel kies. As die vel deurboor word, kan dit die beste gebruik word vir konfyt. In 'n drankie kan hy fermenteer, en die blikkie sal skiet.
Die drankie kan van groot of klein vrugte voorberei word.
Die tweede pas meer in die pot. Hulle moet uitgesorteer word, goed gewas en dreineer. Dit is nie nodig om droog te word nie, hulle is nog steeds gevul met water.
Dit is belangrik om die flesse goed voor te berei. As kompot sonder sterilisasie berei word, moet die potte en deksels gesteriliseer word.
Hoe om nektarienkompot tuis te maak
Kompot uit hierdie kultuur is maklik om voor te berei. Kookresepte verskil min van resepte vir drankies van ander vrugte-oeste.
'N Eenvoudige resep vir 'n blik van 3 liter
Om nektarienkompot vir die winter te kook, benodig u die volgende bestanddele vir 'n potjie van 3 liter:
Nektarienvrugte - 600 g.
Gekorrelde suiker - 1 glas.
As u wil, kan u meer vrugte insit - sommige huisvroue vul die pot vol daarmee. In hierdie geval sal minder water gaan - ongeveer 1,5 liter, en moet u 'n bietjie meer suiker - 1,5 glase. Vou die vrugte in houers van 3 liter, voeg korrelsuiker by, voeg water by, bedek met deksels en plaas die flesse in 'n sterilisasiehouer.
Nadat die water gekook het, steriliseer nog 15 minute, nie meer nie, anders kook die vrugte en verloor hulle voorkoms. Haal die blikkies uit die sterilisator, rol dit op en sit dit vir 'n dag onder 'n kombers. Daarna, verwyder dit na die kelder of kas.
Kompot kan maklik gemaak word sonder sterilisasie. Neem die volgende bestanddele om dit te doen:
Nektariene - 500 g.
Suiker -1 eetlepel.
Vou die voorbereide vrugte in gesteriliseerde flesse en giet kookwater bo-oor. Bedek en laat 15 minute.
Om te verhoed dat die pot uit kookwater bars, moet dit in 'n handdoek toegedraai word. Of gooi kookwater geleidelik sodat die pot tyd kry om stadig op te warm.
Gooi die water uit die pot na 15 minute in 'n kastrol en steek dit aan die brand. Voeg suiker by die water, kook en gooi terug in die pot. Rol op en plaas onder 'n kombers om stadig af te koel.
As die vrugte baie groot is of 'n vol pot vol is, is dit beter vir betroubaarheid om twee keer kookwater daaroor te gooi en dan die stroop voor te berei.
Sommige huisvroue kook liewer kompot uit ontpitte vrugtehelftes. Dit hou dit langer, maar die smaak is effens anders. Sny die vrugte in die helfte en haal die put uit. As 'n volle pot voorberei word, vou u die vrugte met 'n afgesnyde sny. As hulle 500-600 g per pot sit, gooi hulle die helftes versigtig in.
Die hoeveelheid bestanddele hang af van die konsentrasie:
Helftes nektariens - 600 g of meer.
Gekorrelde suiker - 1-1,5 koppies.
Water - 1,5-2 liter.
Verder word dieselfde aksies uitgevoer as in een van die vorige resepte, afhangend of die drank voorberei word met of sonder sterilisasie.
Om die drank nie van kleur te verloor nie, voeg sommige huisvroue sitroensuur daarby. 'N Potjie van drie liter benodig:
Nektariene - nie minder nie as 500 g.
Suiker - 1-1,5 koppies.
Water -1,5-2 liter.
Sitroensuur - 0,5 teelepel
U kan kompot in 'n pot kook, al die bestanddele meng, of die vrugte kook en kook met water, en dan oor die marinade gooi.
Met appels en pruime
Dit is handig om 'n skottel met appels en pruime te maak. Dit word lekker, gesond en lyk pragtig in potte.
Appels - 250 g.
Nektariene - 250 g.
Pruime - 250 g.
Water - 2,5 liter.
As u wil, kan u min of meer vrugte neem. Dit hang alles af van die smaak en moontlikhede van die tuinperseel. Al die vrugte word ontpit voordat dit gekook word, die middel word van die appels verwyder en in skywe gesny.
Dit is nie die moeite werd om die verskillende blikkies bo-op te vul nie, omdat die drank te gekonsentreerd blyk te wees.Maak dan die kompot toe op een van die maniere wat hierbo aangebied word, met of sonder sterilisasie.
Die rypwordingstydperk van druiwe en nektariene verskil, die druiwe word later ryp. Daarom is dit nie altyd moontlik om hierdie vrugte in kompot te kombineer nie. Maar die drank blyk baie lekker te wees en jy moet dit vir die winter probeer toemaak.
Nektariene - 600 g.
Druiwe - 200 g.
Die vrugte word ontpit en in skywe of blokkies gesny. Groot druiwe word ook gesny en ontpit. Verdere aksies verskil nie van die wat in die eerste resepte aangebied word nie.
Appelkoos word vroeër ryp as nektariens. Maar as u laat appelkoos en vroeë nektarien kry, kan u dit kombineer, u kry 'n baie lekker en aromatiese drankie. Hulle maak kompot met 'n been of met geskilde vrugte. Dit is geuriger met 'n been, maar dit kan nie langer as 'n jaar gestoor word nie, dan word dit gevaarlik om te gebruik, aangesien die been skadelike stowwe uitstraal.
Bestanddele vir 'n blik van drie liter:
Appelkose - 500 g.
U kan die pot bo-op vul met heel appelkose en nektariene, soveel water inskink as wat dit binnegaan en suiker byvoeg teen 200 g per 1 liter.
Hoe om kompot op te slaan
Ingemaakte kompot word in die kelder of kas gestoor. As daar 'n been in is, moet dit binne 'n jaar verteer word. As die sade verwyder word, sal dit 2-3 jaar duur sonder om die smaak te verander. Die nektarien drankie is baie gesond. In die spens het dit altyd 'n helder sonnige kleur en gee dit die hele jaar 'n stukkie somer.
Kyk die video: Potjiekos - A South African tradition (Mei 2022).
Jy is nie reg nie. Ek is seker. E-pos my by PM.
Bravo, jy het 'n wonderlike gedagte
Ek is jammer, maar na my mening was hulle verkeerd. Kom ons probeer om dit te bespreek. Skryf vir my in PM, dit praat met jou.
Copyright 2022 \ Eenvoudige stap-vir-stap resepte vir die voorbereiding van kompot vir die winter uit nektariene in 'n potjie van 3 liter...