Hoender frikkadelle resep - Tradisionele resepte - 2022
Meng die vleis met speserye na smaak en die res van die bestanddele (ons maal die knoffel en die pietersielie, ons sny die dille) en meng goed.
Met 'n nat hand vorm ons die frikkadelle wat ons deur die broodkrummels gaan en braai dit in warm olie.
Ons haal dit uit op 'n absorberende servet.
Resepte: Hoenderfrikkadelle in pittige sous & # 8211 Murgh kofla kerrie
Die resep is deel van die kulinêre opvoedingsprogram "50 weeks in the kitchens of the world" wat ontwikkel is deur die skakelbeampte, Russenart Communications, in vennootskap met die Gold Maya -handelsmerk en Kotanyi Romania.
Die Indiese resep is aangebied en voorberei deur Taj Restaurant en kan daagliks geproe word in die restaurant vanaf Calea 13 Septembrie, no.127 - 130, Boekarest, sektor 5.
Bestanddele frikkadelle: (Kofla -mengsel)
½ kg gemaalde hoender
½ teelepel koljander poeier (gemaal)
Chim teelepel komyn poeier (gemaal)
½ teelepel Gram Masala (mengsel van lourierblare, komynsaad, kaneel)
½ teelepel rooi rissiepoeier
2 groen kardemomsade
1 swart kardemomsaad
1 / teelepel borrie
Hoe om Kofla -mengsel voor te berei:
Plaas die gemaalde hoender in 'n bak, waarby die res van die bestanddele (nodig vir Kofla -mengsel) bygevoeg word en meng goed.
Die gevolglike samestelling word in klein, ronde gehaktballetjies (15 stukke) gerol.
Die frikkadelle word in Arpis -olie gebraai.
Verhit 3 eetlepels Arpis -olie in 'n braaipan.
Voeg die fyngekapte ui oor die warm olie en laat dit hard word totdat dit sag en deursigtig word.
Voeg 'n eetlepel knoffel en gemmerpasta by, dan die res van die droë bestanddele en laat dit vir 'n minuut oor lae hitte prut.
Voeg die fyngekapte tamatie, komynpoeier, koljanderpoeier, rissiepoeier en borriepoeier by en laat prut vir 'n minuut.
Gooi 2 eetlepels Arpis -olie in 'n pan, gooi die sous, voeg dan die room en frikkadelle by. Versier met koljanderblare en 'n paar snye gemmer. Bedien met rys.
Die belangrikste vennoot
Die belangrikste vennoot van die kulinêre opvoedingsprogram "50 weke in die kombuise van die wêreld" is die premium handelsmerk Arpis, wat in 1992 bekendgestel is. Die Arpis -produkportefeulje bevat mielieblom, koringmeel, semolina, balsamiese asyn, olie, ens.
In Januarie word die kookprogram vir opvoeding ondersteun deur die Indiese restaurant Taj.
Taj Restaurant verteenwoordig al 11 jaar die Indiese kookkuns in Boekarest en wen die afgelope twee jaar die titel van & # 8222The beste Indiese restaurant in Boekarest & # 8221, toegeken in die Eating & amp Drinking Awards -wedstryd. In 2010 het die Taj Restaurant die prys gewen: "Die gewildste restaurant in Boekarest".
Resepte: Hoenderfrikkadelle in pittige sous & # 8211 Murgh kofla kerrie bygevoeg deur Satmareanul op 18 Januarie 2014
Bekyk alle plasings deur Satmareanul & rarr
Voeg 'n eetlepel knoffel en gemmerpasta by, dan die res van die droë bestanddele en prut vir 'n minuut oor lae hitte.
Die belangrikste vennoot van die kookprogram "50 weke in die kombuise van die wêreld" is die premium handelsmerk Arpis, wat in 1992 bekendgestel is.
As u wil hê dat die voorkoms van frikkadelle anders moet wees, kan u dit ook sesamsaad gee.
Watter bestanddele gebruik ons ​​vir hoenderfrikkadelle met eiervrug, tamaties en aartappels, 'n ander mosterdresep?
200 g gekapte hoenderborsies
200 g gerasperde kaas of parmesaan
1 sny brood geweek in melk en goed ingedruk
& frac12 dille verbinding
& frac12 bos pietersielie
1 gekapte gedroogde ui
2 fyngekapte groen uiestringe
Hoe berei ons die resep voor vir gehaktballetjies met eiervrug en aartappels?
U kan nog steeds die geskrewe resep lees, of u kan onder die video -resep vind, waar u van nader kan sien hoe ek alles voorberei.
Om mee te begin, berei ons die frikkadelleeg voor. Oor die vleis voeg ons die helfte van die hoeveelheid kaas, eier, wortel, ui, groente, brood by.
Voeg die speserye by: 'n teelepel met 'n knippie sout, 'n teelepel met 'n knippie peper, 'n teelepel met 'n knippie tiemie. Meng alles goed totdat jy 'n homogene konsekwentheid kry. U kan ook 2-3 knoffelhuisies fyngekapte knoffel by die samestelling voeg.
Ons sny die eiervrug in skywe, ongeveer 3-4 mm dik. Sit die eiervrugskywe in 'n bak, voeg sout bo -oor en hou eenkant om die bitter sap te laat, maar ook om 'n bietjie sag te word.
Sny die aartappels in dieselfde dikte. Sny dan die tamaties.
Met nat hande vorm ons 'n paar frikkadelle, gee hulle 'n ronde vorm, sodat ons dit dan maklik kan platmaak. Ek het 16 frikkadelle gekry, 4 vir elke porsie.
Was die eiervrugte baie goed en druk dit dan uit.
Ons kan alles in die skinkbord begin monteer. Besprinkel die pan met 'n bietjie olie, en strooi dan 'n bietjie wit meel of broodkrummels oor.
Ons sit 'n sny eiervrug, 'n frikkadel, 'n sny aartappel, 'n sny tamatie en 'n eiervrug, en 'n gehaktballetjie, en presies dieselfde gaan ons voort.
Ons plaas die res van die groente rondom in die skinkbord.
Berei die sous wat ons bo -oor gooi: oor die tamatiesous voeg ons die witwyn, olyfolie, oregano, sout, peper en dan 'n bietjie water by. Meng alles baie goed, gooi dit dan oor.
Van die kaas wat ek gehou het, het ek dit bo -oor gestrooi.
Bak hoenderfrikkadelle met eiervrug, tamaties en aartappels
Sit die bak in die oond op 170-180 grade Celsius, vuur op en af ​​in die elektriese oonde, vir ongeveer 30-40 minute. As die vurk maklik in die groente dring, is dit goed gedoen. In gasoonde moet die vuur medium tot maksimum wees. Teen die einde kan u die vuur verhoog, sodat alles mooi bruin word.
Bedien warm of koud, soos verlang. Dit is goed, en ek raai u aan om die dubbele dosis voor te berei. & # 128578
Ek laat ook die video -resep hieronder, sodat u alles kan sien wat ek doen.
Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Hoenderfrikkadelle met eiervrug, tamaties en aartappels, andersins 'n mosterdresep
30+ gegrilde hoenderresepte om u volgende aandete makliker en gesonder te maak
Gemaalde hoender is 'n uitstekende opsie as u op soek is na 'n gesonder en maerder opsie as beesvleis. Wat kan ek met gemaalde hoender doen om u te help om die vraag te beantwoord? ons het meer as 30 van die beste resepte vir gemaalde hoender saamgestel.
Om u aptyt vir hoender te verlig, het ons 'n wye reeks resepte op grond van hoender ingesluit, insluitend hoenderlasagne, hoenderburgers, hoenderfrikkadelle en hoenderpeper.
Ons eet heerlike maaltye, soos 'n Toskaanse hoenderpastei, 'n paar lekker idees, soos hoenderbyte en koljander, vriendelike maaltye soos spekpizzas met hoenderkors en 'n paar kaas en ligte idees, soos byvoorbeeld hoenderparmesaanburgers .
Ons hoop jy geniet hierdie heerlike resepte met gemaalde hoender en geniet die gesonde voordele.
As die temperatuur daal, gaan na 'n gunstelingresep vir winterweer - in 'n oogwink! Kry binne 30 minute 'n lekker chili -ete op die tafel met behulp van Instant Pot. Ons resep gebruik gemaalde hoender in plaas van beesvleis om versadigde vet te sny. Geen kitspot nie? Geen probleem. Gebruik slegs 'n groot pot sop en verhoog die kooktyd tot 45 minute.
Thaise basiliekruid slaaisouse
Hierdie gegrilde hoenderresep vir Thaise hoender -basiliekruisslaai is een van my gunsteling -etes gedurende die week, want dit is 'n vinnige stap om bymekaar te maak na 'n lang werkdag. As u voel dat u nie koolhidrate het nie, moet u nie huiwer om die blaarslaai met rys te vervang nie.
(Foto deur: Travis Rathbone)
Kook die kerriepoeier met uie vir 'n kort rukkie om die geur te versag en die konfyt in hierdie heerlike hoenderburger uit te haal.
Ligte hoenderparmesaanburgers word gemaalde, sappige, marinara-bedekte hoenderburgers, vars mozzarella en basiliekruidblare. Nou kan u die klassieke geure van parmesaan -hoenderburger geniet!
Eet vleisbrood met gebraaide spek, bly maer
Broodkrummels word tradisioneel in vleisbrood en gehaktballetjies gebruik om vog by die voltooide gereg te voeg en soms selfs grootmaat by te voeg om die vleis vir u dollar te smeer. Ek gebruik havermeel eerder, want dit sal die moeite doen om vogtige en heerlike kos te skep terwyl ek vesel byvoeg - dit is nie net 'n bos wit meel nie. Ek voeg nie te veel by nie, want ek wil steeds hê dat die geregte meestal op proteïene gebaseer is, maar dit is baie belangrik om dit by te voeg, veral met maer vleis, soos hoender en kalkoenbors. Met die regte resep, kan kalkoen- en hoenderbrood net so vet smaak as hul beesvleis!
Toskaanse herderspastei vir 30 minute
My man is 'n man wat lief is vir vleis en aartappels in die Midde-Weste, so as dit 'n aangename eetseisoen is, dink jy beter dat herderstert op my lysie moet wees. Hierdie herfs het ek besluit om dit met 'n makliker en gesonder kinkel te doen. Om dit makliker te maak, het ons die tradisionele beesvleis vir hoender vervang, en die bygevoegde wit korrels maak dit meer konsekwent en bevredigend. Die hoendersous skep 'n dik, ryk, uitstekende basis, en die afrondingslaag van die Italiaanse pittige gerasperde kaas gee 'n nuwe geur, terwyl dit perfek pas by die romerige laag kapokaartappels.
Bolognese gemaalde hoender
Met hierdie vinnige gesonde pastasous, aangepas by fiksheidsterre, se afrigter, Bob Harper se boek, Super Carb Diet, kom aandete binne 20 minute bymekaar. Spiraalpampoene - zoodle - verteenwoordig tradisionele pasta. As u meer tradisionele noedels verkies, beveel Harper bruinrys pasta aan.
Vervang die kombuis met gesonde hoenderburgers
Almal hou van 'n goeie burger. Maar hoenderburgers is net so lekker. En hulle is baie laer in vet en kalorieë. As u dit eers gebraai het en al u gunsteling toppings toegedraai het, bied dit 'n ernstige plaasvervanger wat vergelyk kan word met die tradisionele burger. Probeer dit by die volgende kombuis!
Italiaanse worsies, rissies, hoender en aartappels vir 30 minute
'N Tyd gelede blaai ek deur 'n tydskrif en kom op 'n speekselfoto van 'n wors en warm peper af. Ek moes worsies en rissies hê! Dit was baie lekker om my ou gunsteling gesond te kry. Ek het selfs besluit om varsgemaalde hoenderborsies te gebruik en het my eie worsgeur geskep om dit so gesond as moontlik te maak. Hierdie Italiaanse wors, peper, hoender en aartappel gaan binne 30 minute van kook tot bord.
30 minute hoender parmesaan frikkadelle
Parmesaan -hoender is waarskynlik 'n Italiaanse gunsteling in elke huishouding, maar ek hou veral van geregte bedek met sous en kaas, so dit was net 'n kwessie van tyd voordat hierdie wonderlike gereg in 'n frikkadelle kon verander. Die sagte en aromatiese gemaalde hoender word gekombineer met baie kruie en parmesaankaas, tot in die volmaaktheid gekook. Sodra die frikkadelle goudbruin is, strooi marinara -sous oor en bedek met kaas. Dit is liefde! Hierdie gehaktballetjies word binne 30 minute van kook tot op die bord gebring.
Dit is presies hoe u sou verwag dat dit sou proe: kaas, grap, Italiaanse goedheid. As u wil, kan u gewaste koningsaartappels om die pan in die stoof nes om 'n volledige maaltyd te maak.
Maak die Harry Potter worsbroodjies en die glas vuur
Ek het die Vuurbeker eers in my ouma se huis gelees. Hierdie worsbroodjies het begin soos by ouma, wat vir elke partytjie wat ek ooit gehad het, honderde gemaak het. Hulle is perfek vir grootmaatvervaardiging - kapwerk verg 'n bietjie meer as druk en skud en kan maklik verdubbel of verdriedubbel word. En my ouma sou met my spot as sy dink dat ek iets anders sou doen as blaardeeg. Die dinge wat ek by die winkel gekoop het, is wonderlik hier, en die velle wat gereed is om te rol, is nog beter. Dit maak alles om middernag in 'n baie makliker perspektief. "Kate Young, herdruk met toestemming van die Little Library Cookbook."
Hierdie opgeknapte Cordon Bleu -hoenderresep met gemaalde hoender, pietersielie en Switserse kaas kan voor die tyd gemaak word en is maklik om op 'n opdienbord voor te sit.
Hoender- en koljanderbyt
Gebruik gemaalde hoender om hierdie partytjiebyte te maak en bedien met 'n chilisous.
Hoenderparmesaanbrood gevul met pesto
Dus, met my lus vir al die gemaklike kosse, was die vleisbrood in my gedagtes. Maar ek kan dinge natuurlik nie alleen laat nie? Hierdie weergawe het een aand by my opgekom terwyl ek in die bed gelê het. Ek het geweet daar is geen manier om regtig 'n fout te maak nie. U bedoel, waterpokkies ontmoet pesto en maak 'n heerlike baba? O ja. ..en wat 'n lekker baba is hy nie!
Eierrol, hou die rol vas!
Een van my grootste swakhede is die Asiatiese kookkuns - ek sou dit waarskynlik elke dag kon eet en nooit moeg word nie! Soms is dit weliswaar nie die gesondste keuse nie. As ek dus 'n manier vind om al die geure wat ek liefhet in 'n effens beter gereg vir my te hê, kan u wed dat ek 'n gelukkige kampeerder is. Dit is presies wat u met hierdie resep kry - al die wonderlike geure in 'n eierrolletjie, sonder verpakking!
Carla Hall se hoendervleisbolletjies
Sjef Carla Hall, voormalige mede-gasheer van Kou , gebaseer op hierdie resep uit Carla Hall se Soul Food -kookboek oor die vleisbrood wat haar ma gemaak het. Ma wil nie te veel tyd in die kombuis deurbring nie, sê Hall. Hierdie gehaktballetjies word in die helfte van die tyd gaargemaak. As u dit in 'n pan kook, kry u 'n heerlike gekarameliseerde kors. Aangepas uit Carla Hall se Soul Food.
Hoender- en groenteburgers van die Pollan -gesin saam met die werke
Gerasperde pampoene verseker dat hierdie hoenderburgers, van Mostly Plants van Tracy, Dana, Lori en Corky Pollan (die susters en ma van die bekende voedselaktivis Michael Pollan), oulik en klam bly.
Ek dink nie 'n enkele seisoen van Die grootste verloorder slaag sonder dat sommige van die mededingers kla dat hulle die hoendervlerkies misloop. Ek het eers 'n ligter bord gemaak met tipiese vlerke, wortels, seldery en bloukaas. Maar toe besef ek dat die komponente wonderlik sou wees as dit in 'n gehaktbrood verander, so hier is dit.
Hierdie hoenderfrikkadelle geniet die suidelike flair van die grens, met 'n paar speserye taco, salsa en avokado. Om die smaak regtig te gee, bedien met 'n garnering van ui en koljander.
Hoenderburgers met guacamole
Dit is nie jou gewone burger nie en is op die punt om jou gunsteling te word! Die liggies gemaalde hoender word eers gemeng met koljander en gekruide broodkrummels, en dan gekroon met suidwestelike toppings van geroosterde tamaties en guacamole met knoffel.
Die heerlike geur van hierdie hoenderburger kom van wenke van fyngemaakte munt en feta wat in die pasta gemeng is.
Geniet die geur van die buffel sonder al die gemors. Meng jou gunsteling vleissous by gemaalde hoender en jy geniet 'n fantastiese aandete met vleisbrood.
Bacon Ranch Chicken Crust Pizza - Keto en glutenvry
(Bacon Ranch Chicken Crust Pizza - Keto en glutenvry)
Pizzatyd is altyd 'n heerlike tyd! Vergeet lae -koolhidraatmeel en maak 'n pizzakors met gemaalde hoender.
Hierdie lasagne is vol hoender en gemaalde groente, wat dit 'n fantastiese alternatief maak vir die tradisionele beesvleisresep.
'N Prettige Griekse kinkel op 'n burger! Hoenderpastei bedek met tzatziki en komkommers, bedien op 'n pitakoek!
Rustieke hoenderfrikkadelle van Piccata
'N Nuwe kinkel op tradisionele hoender piccata! Hierdie gehaktballetjies van piccata word gemaak met hoendergehaktes en in 'n ryk suurlemoensmeersous gesny. Bedien dit oor pasta, quinoa of met korsbrood aan die kant.
Hoenderfrikadelle Sub Caserole
Die klassieke Italiaanse bestanddele word gekombineer met hoenderfrikkadelle vir 'n gerieflike hoendergehaktballetjie wat jy nooit sal vergeet nie.
Parmesaan frikkadelle met hoender sonder gluten
Kry die klassieke hoenderparmesaangeur in hierdie hoenderparmesaanfrikkadelle. Glutenvry en suikervry gemaak vir 'n gesonde ete met 'n hoë proteïeninhoud.
Gemaak met gemaalde hoender, spinasie, fetakaas en panko -broodkrummels.
Hoender Swartboontjie frikkadelle
Hierdie resep kombineer 'n gunsteling Chinese slaai met heerlike gemaalde hoenderfrikkadelle vir 'n aandete om die hele gesin tevrede te stel.
Die beste lasagne met hoenderspinasie
Die beste lasagne met hoenderspinasie is maklik om te maak, gelaai met maer hoender en spinasie vir 'n voedsame prikkel. Heerlik en stoor goed.
Verwante: 30+ gekapte hoenderresepte en 40 hoenderborsresepte
Bros hoenderfrikkadelle met mozzarella
1. Sit die hoenderborsie saam met die ui, knoffel en gemmer in die maalvleis. Voeg botter, suiker, koeksoda, eiergeel, water, sout, peper en paprika by. Laat die vleismengsel vir 20 minute afkoel. Berei 3 verskillende houers voor waarin u die eierwitte, meel en broodkrummels plaas. Klits die eierwitte met die melk.
2. Smeer jou hande met 'n bietjie olie, vorm frikkadelle
2 cm in deursnee, druk dit dan plat, voeg 'n bietjie mozzarella by, besprinkel met oregano in die middel, en maak dit weer toe, sodat dit 'n ronde vorm het, en sorg dat daar nie mozzarella uitkom nie.
3. Nadat u al die gehaktballetjies gevorm het, voer dit een vir een deur die meel, dan deur die geklitste eierwitte en laastens deur die broodkrummels. Braai of bak die bros hoenderfrikkadelle met mozzarella tot goudbruin.
Hoenderfrikkadelle in sampioensous
Wie hou nie van frikkadelle nie?! Maar as ons dit verbeter en hoenderfrikkadelle in sampioensous maak, sal dit beslis 'n reënboog op die mond wees.
Dit is wat elke keer gebeur, ek stel voor om van môre af meer gebalanseerd, gesonder, vetvry of suikervry te eet, maar ek weet nie hoe byna elke keer dat die rekening by die huis nie ooreenstem met die op die beurs nie!
Vandag het 'n vriend my gevra om 'n paar gehaktballetjies te maak en buite baie warm te wees, maar vir 'n beperkte tyd het ek gesê dat die enigste lewensvatbare opsie om dit betyds klaar te maak en van die hitte en reuk ontslae te raak, is om dit in die oond te sit. ! Die toegewese tyd is gehalveer, die reuk in die huis is amper nie meer nie, waar ons byvoeg dat hulle geen gram ekstra vet het in vergelyking met die vet wat normaalweg in vleis voorkom nie.
Maar aangesien die berekening nie heeltemal by die bestelling pas nie, het ek 'n paar oor wat ek direk met 'n sampioensous kan verbeter en bedien met 'n paar eenvoudige slakke met 'n bietjie botter.
Bestanddele vir die sampioensous:
60 ml groente -olie met neutrale smaak
Voorverhit die oond tot 240 grade.
Ons sny 20 frikkadelle en maak dit in balletjies.
Sit dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en sit dit 15-16 minute in die oond.
Voorbereiding vir die sampioensous:
Ons maak die sampioene skoon van die spore grond, sny dit in skywe en verhard in olie tot sag.
voeg dan die fyngekapte knoffel en wyn by. Kook tot die alkohol verdamp.
Bedien met wat ons graag wil hê van aartappelpuree, natuurlik, rys, pasta of eintlik met 'n warm brood geweek in sous, soos ek hierdie keer gedoen het. So goeie werk en goeie eetlus!
Hoenderfrikkadelle (met setperke)
Alhoewel dit op die mark (waarheen ek belowe het om so gereeld as moontlik te begin), begin verskyn het, baie skaam, 'lente -aankondigers' (hoofsaaklik groen uie, groen knoffel en radyse), is dinge nie presies soos ek wil nie. aan. En ek wil 'n soort groen waansin hê, wat ek nog 'n bietjie moet wag, sover ek kan sien, want in die laaste paar dae het hy my steeds "Jingle Bells" sien sing.
Laastens, laat ons optimisties wees, veral omdat ek my hebsug tevrede gestel het met wat ek in die mark gevind het.
Ek bedoel, ek het 'n paar hoenderfrikkadelle gemaak met baie groente (groen uie en knoffel, dille, pietersielie), "ingeënt" met 'n droë oreganopoeier en varsgemaalde swartpeper.
Warm lekkernye wat ek geëet het met nog meer setperke (om 'n CV oor die groen verslag in te dien? :)) en 'n bietjie rooi :).
Aartappel frikkadelle met spinasie
Vegetariese vleis gemaak van aartappels en spinasie, voorberei met uie, tofu en broodkrummels, gekruid met roosmaryn
Lamsvleisrolletjie gevul met spinasie gemeng met kaas, gebak in die oond bestrooi met wyn
Beesvleis met spinasie
Beespierresep met spinasie, bedien met eiergeel bo -op en botter
Noedels met beesvleis en spinasie
Noedels met beesvleis en spinasie, voorberei met sampioene en sojasous, gekruid met gemmer, paprika en knoffel
Spinasie met beesvleis
Spinasie resep met ontbeende beesvleis, preie of uie en wyn, gekruid met neutmuskaat
Sit die aartappels, seldery en wortels op 'n klein rasper, kap die pietersielie, soetrissie en ui.
Skil die knoffel en maal dit in 'n vysel, maak dan mayonnaise, soos volg: maak die fyngemaakte knoffel leeg, voeg sout by, voeg dan 'n eetlepel olie by en meng net soos mayonnaise. Giet nog 'n eetlepel olie en meng tot 'n fyn room.
Ons sit die maalvleis in 'n bak en plaas die 3 eiers, die pietersielie, die wortel, die soetrissie, die ui, die aartappels, die selderiwortel, die sout, die peper en die knoffelsous daaroor meng alles goed.
Ons neem 'n skinkbord, plaas bakpapier onderaan die bakplaat, vorm dan balletjies uit die samestelling hierbo in ons hand en sit dit in die skinkbord. Sit die skinkbord in die warm oond en laat dit op matige hitte bak, en as dit bruin is, haal ons die skinkbord uit die oond en plaas die frikkadelle op 'n bord waarop ek 'n servet gesit het. Ons kan dit bedien met piekels, suur koolslaai, slaai van groente, donuts of komkommers.