'Buturuga' gerolde resep - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Skei die eiers, meng die eiergele met 6 eetlepels suiker totdat dit gesmelt is.
Klits die eierwitte eers sonder suiker totdat dit verhard word, voeg die suiker by en meng die harde skuim.
Voeg die eiergele oor die eierwitte, meng stadig, voeg die meel by en meng die samestelling stadig.
Gebruik 'n A4 -vel wat bedek is met 'n komposisie wat so dik soos jou pinkie is om die rolblaaie te maak.
Bak in die warm oond tot ligbruin bo -op. as jy dit uithaal, sit dit bo -op mekaar.
Nadat u almal gebak het, maak die papier stadig nat en trek dit af sonder om die rol te breek.
Kook 500 ml melk saam met die suiker en botter, meng die oorblywende 250 ml met die stysel en giet dit oor die melk as dit kook en meng sterk sodat dit nie klonte vorm nie.
Hou op lae hitte, roer sodat dit nie kleef nie, totdat dit homogeen en dik is. Verwyder van die hitte en laat afkoel.
Meng die geklopte room intussen en nadat die gekookte room afgekoel het, voeg die suurlemoensap en -skil by ........ Ek sit suurlemoensap (ek hou daarvan dat die koek koeler is) en die slagroom en meng liggies.
Ons vul die rolblaaie met room, rol dit, sny dit in stukke van ongeveer 4-5 cm, "vlek" dit op die rand met room .... toe ons nie meer room gehad het nie, het ons vir hulle konfyt gegee ... dis super ..... waarna ek dit met fyngemaakte okkerneute "aangetrek" het. Aan die onderkant sit ek wit sjokolade bo -op .... dit is opsioneel.
Buturuga -koek is 'n Franse nagereg, gemaak van rolplaat en sjokoladeroom. 'N Vinnige en onontbeerlike nagereg uit die Kersvakansie!
Ons stop 'n eetlepel room vir versiering.
Die res van Botterroom meng met gesmelte sjokolade by kamertemperatuur + rum -essensie.
Die finale samestelling moet 'n homogene konsekwentheid hê.
Rolblad smeer met 'n eenvormige laag room en verwyder die rande.
Rol styf met bakpapier en maak die punte toe deur te draai.
Ons stel die koue rol vir 1 uur voor.
Die room word koud gehou tot gebruik.
Om die koek te versier, sit die room vir 5 sekondes op die stoombad en meng totdat jy 'n romerige samestelling kry.
Ons sny ongeveer 15 cm van die rol af en die res word in 3 dele gesny. Ek het 'n hoek verwyder as gevolg van 'n & # 8220lustige hulp & # 8220.
Plaas die groot deel van die rol op 'n bord en smeer die drie stukke met room en meng dit dan - sien foto.
Versier die hele oppervlak met room met behulp van 'n pos met gees - sien foto.
Room want blare word verkry deur homogenisering botterroom met avokado.
Die samestelling word deur 'n sif gelei, in 'n papierkegel geplaas en die V-vormige punt gesny.
Plaas die rooi aalbessies, roomblare (druk lank op die kornet) en poeier met gepoeierde suiker.
Vir hierdie stomprol benodig ons die volgende bestanddele:
40 gr. gepoeierde suiker
Skei die eiers en klits die eierwitte met 'n knippie sout en voeg dan die twee eetlepels suiker by. Ons hou aan om dit te meng totdat ons 'n harde, ferm skuim kry.
Die eiergele word gemeng met poeiersuiker en word geleidelik oor die eierwitte gevoeg. Ons moet afwissel met die meel wat ons voorheen gesif het. Roer van onder af totdat al die meel en die eiergeelmengsel klaar is.
Plaas die mengsel in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat dit in die voorverhitte oond. Bak vir ongeveer 30 minute.
Boonop is dit duursaam en nie duur nie. Die resep kan so gewysig word Kerskoek & # 8220buturuga & # 8221 dit kan roomys na u smaak laat maak.
Sal ek sê wat jou sal oorwin? Mascaporpone -room met koffie, waar een van die gewildste en mees gebruikte rome vir koeke en pasteie is, want dit word vinnig en maklik gemaak, sonder om te kook.
Ek het gekies om die klassieke resep met sjokoladeroom aan te pas en ek het 'n cappuccino -room voorberei. Ek hou daarvan om koffie in nageregte te gebruik, aangesien u kan sien of u die versameling resepte wat mettertyd voorberei is, gelees het klik hier om koffiekoekresepte te ontdek.
As u gedurende die tydperk 'n Breville -produk koop 10-31 Desember 2020 As u hierdie kode gebruik, kry u nog 'n prysverlaging in vergelyking met dié wat op die webwerf verskyn, met die afslagkode DIVA 5.
Vir geur, sit ek 1 teelepel gerasperde lemoenskil. Ek gooi die deeg in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en bak dit vir 12 minute in die voorverhitte oond teen 180 ° C. Ek haal die tafelblad uit die oond en draai dit om met 'n ligte klam kombuishanddoek. Ek verwyder die bakpapier, rol die toonbank met die klam handdoek en laat dit heeltemal afkoel.
Nadat dit afgekoel het, maak ek die bokant oop en smeer dit met 'n deel van die room ('n bietjie minder as die helfte), rol dit dan en druk dit goed vas sodat die room bo -op vassteek. Ek draai die rol met bakpapier toe en sit dit vir 4 uur in die yskas. Kort voordat ek dit uit die yskas haal, smelt ek 'n donker sjokolade in 'n bain-marie, laat dit effens afkoel en sit dit oor die res van die room. Ek het swart kakaopoeier, rum -essens bygevoeg en gemeng totdat die samestelling homogeen was. Ek bedek die rol met room en sny dan 'n stuk van ongeveer 10 cm uit die rol.
Ek sny die stuk van 10 cm skuins sodat ek twee stukke rol van verskillende groottes het. Ek het dit aan die rol vasgeplak om 'n skoenlapper of boomstam te kry.
Eerstens berei ons die sous voor. Meng die koue melk met die meel in 'n bak. Ons sit die bak op die vuur. Ons is versigtig om voortdurend te meng, want anders kan klonte vorm. As die mengsel begin kook, voeg die sampioene by. Die sous sal ongeveer 5 minute kook. Voeg botter, sout en peper by. Ons het die vuur geblus.
Die mooiste plekke in Roemenië, 'n stel vir 'n film soos in Hollywood
Gewere in Arad! Oostenrykers kyk soos in 'n fliek na 'n huweliksrus
Ons berei die pannekoekvulsel voor. Ons sny die pannekoeke in die helfte. Sit die kapokaartappels in elke helfte en rol soos koolrolletjies.
Ons berei die ribbes voor. Ons verwyder dit van die deursigtige vel op die bene. Ons was dit goed en geur dit. Om 'n gebakte kors op die rande te kry. Braai 2 minute op hoë hitte aan die kant waar daar meer vleis is.
Ons benodig 'n ronde skinkbord met 'n sirkel (20 cm in deursnee). Bedek met bakpapier en rangskik die ribbes in 'n ronde vorm sodat dit aan die rande kleef. Ons maak dit reg en verbind dit met tandestokkies om die stabiliteit te behou. Rangskik die pannekoeke in die middel. Tussen die lae sit ons die kaas.
Bedek die stomp met aluminiumfoelie, plaas dit op 'n groter bak (sodat daar geen vet in die oond vloei nie) en plaas dit in die oond wat verhit is tot 250 grade C. As die ribbes begin kook, verminder die hitte tot 200C. Laat hulle vir 1 uur bak. Haal dit binne 'n uur uit die oond, gooi die sous bo -oor, voeg kaas by en laat dit nog 10 minute in die oond staan. Nadat die stomp gebak is, verwyder die sysirkel versigtig.
Boromir -stomprol met meringues, 300 g
Vette (g of ml) 24.1
waarvan versadigde vetsure (g of ml) 11.4
Koolhidrate (g of ml) 54.2
Sout (g of m 0,2
Proteïene (g of ml) 4.2
Bestanddele 40% sjokoladeroom [plantaardige olies (palm, sonneblom, raapsaad), glukosestroop, water, dekstrose, sjokolade, afgeroomde melkpoeier, suiker, rum, kakao, emulgator: sojalecitien, geure, stabiliseerder: pektien, preserveermiddel: kaliumsorbaat ], witkoringmeel, eiers, suiker, water, glukosesiroop, meringues 3,3% (eierwit, suiker, kleurstowwe: karmyn), mieliestysel, emulgator [water, mono en diglyceriede van sure vette, propileenglikol, propileenglikolesters, emulgator: e470a], volledig gehidrogeneerde plantaardige vette, melkpoeier, vrystellingsmiddels: ammoniumbikarbonaat, natriumbikarbonaat, kakaopoeier, emulgator: sojalecitien, alkohol, gejodeerde sout, smaak
Allergene beskrywing Koring, melk en suiwelprodukte, eiers, soja
Afmetings en verpakking
Bergingstoestande Stoor die produk op 'n droë en geventileerde plek, vermy blootstelling aan die son.
Die MyCLUB Auchan -program is gerig aan individue ouer as 18 op die datum van registrasie en wat die programvoorwaardes aanvaar. MyCLUB Auchan -aanbiedinge is geldig terwyl voorraad hou. Die voordele word slegs een keer gedurende die promosietydperk binne die limiet van 12 eenhede / kliëntkaart toegestaan. Die kaart mag slegs gebruik word in verband met deelnemende Auchan -winkels en vir promosie -aksies wat deur Auchan aangedui word, en mag nie gebruik word in verband met ander handelaars of vir ander aktiwiteite as dié wat in die bepalings en voorwaardes genoem word nie. Auchan is nie verantwoordelik vir die onmoontlikheid om die kaart te gebruik gedurende die tydperk waarin dit opgeskort is of gedurende die tydperk waarin onderhoud of tegniese herstelwerk aan die kaartgebruikstelsel uitgevoer word nie.
Al die bestanddele, behalwe die sjokolade en die 100 g botter aan die einde, sit in 'n bak in 'n bain marie en kook vir 10 minute, roer gereeld. Sit die bak eenkant, meng totdat die room afkoel, voeg die donker sjokolade by en meng tot dit smelt en in die room opgeneem is, en uiteindelik die oorblywende stuk botter. Roer voort totdat die room heeltemal afgekoel is (nadat u die botter ingewerk het, sit die bak in die wasbak met koue water, sodat dit vinnig afkoel).
Stomprol - Resepte
ROMPAK S.R.L. is 'n Roma & acircna regspersoon, lid van die Pakmaya -groep, 'n gelisensieerde produsent van Pakmaya van professionele bestanddele vir bakkerye, banketbakkers, suikergoed en bestanddele vir huishoudelike verbruik.
As 'n gegewe -onderwerp kan u te eniger tyd van ROMPAK S.R.L. uitoefening van die volgende regte:
Die reg om die gebruik van data te beperk, en u kan die operateur versoek om die gebruik van u persoonlike data te beperk, behalwe in gevalle waar die wet anders bepaal.
Vir vrae of om verduidelikings rakende hierdie privaatheidsbeleid, sowel as hoe u u persoonlike data via die webwerf kan versamel en verwerk www.pakmayaprofesional.ro, kan u die volgende kontakbesonderhede gebruik:
Stamrol met meringue van: botter, eiers, suiker, kakao, vanielje -roomys, vanielje -ekstrak.
sagte botter, vir gesmeer
6 groot, aparte eiers
Vir meringue -bolaag:
Verlaag die temperatuur in die vrieskas of laat die koudste gebied vry. Voorverhit die oond tot 180 ° C. Beklee 'n bakplaat van 23 x 33 cm met bakpapier, smeer die rande met' n bietjie botter en hou eenkant.
Berei eers die rolblad voor. Giet die eiergele en suiker in 'n groot bak en klits met 'n menger tot 'n dik en romerige mengsel. Sif die kakao en voeg dit by die mengsel, terwyl dit sterk met 'n klitser geroer word. Was en droog die menger se teikens.
Klits die eierwitte in 'n skoon bak totdat dit verhard word, maar moenie te droog word nie. Voeg 'n derde van die meringue by die kakaomengsel en meng dit versigtig met 'n spatel, voeg dan die oorblywende meringue by en doen dieselfde.
Giet die mengsel in die vooraf voorbereide skinkbord en versprei dit eweredig met 'n spatel. Bak 25 minute op die middelste vlak van die oond of tot dit rys en van die kante van die pan begin afkom. Haal die pan uit die oond, trek die rande van die deeg liggies af met 'n mes en laat dit in die pan afkoel.
Terwyl die deeg afkoel, berei die vulsel voor. Plaas 'n groot vel kleefplastiek op die werkoppervlak, haal die roomys uit die houer en plaas dit op die kleefplastiek. Bedek vinnig die roomys met foelie en vorm 'n groot rol, ongeveer 33 cm lank en 5 cm in deursnee.
Draai die rol in nog 'n laag kleefplastiek toe en draai die punte om sy vorm te behou. Sit dit in die vrieskas om minstens 1 uur hard te word.
Behang 'n bakplaat met bakpapier. Haal die roomys uit die vrieskas, verwyder die kleefplastiek en plaas die rol in die middel van die deeg. Gebruik die bakpapier om die deeg om die roomys te rol, om 'n rol te vorm en plaas dit met die kant waar die deeg aansluit.
Verwyder die punte, draai die rol in kleefplastiek toe en vries dit vir ten minste 4 uur en hoogstens 1 week.
Berei die bolaag 20 minute voor opdiening voor. Gooi die suiker en 175 ml water in 'n klein kastrol en laat kook. Bring die stroop tot kookpunt tot 115 ° C en meet die temperatuur met 'n termometer.
Sit intussen die eierwitte in 'n bak en klits tot 'n sagte meringue kry. Hou aan om teen hoë spoed te klits terwyl u die warm stroop geleidelik in 'n dun draad giet. Die meringue sal na ongeveer 10 minute begin verhard en blink word.
Hou aan klits totdat dit amper heeltemal afgekoel het, voeg dan die vanielje -ekstrak by en meng goed. Gebruik dadelik meringue, want dit is makliker om daarmee te werk terwyl dit nog warm is.
Sit dit in 'n pos met 'n 1,5 m stervormige duiwe. Haal die rolbak uit die vrieskas en plaas die rol versigtig in 'n skinkbord met 'n paar spatels.
Trek lyne meringue langs die rol en aan die punte. Gebruik 'n kombuislamp om die meringue bruin te maak of bak die rol vir 8 minute in 'n voorverhitte oond van 220 ° C of tot die meringue stabiliseer en goudbruin word.
Sny ruim porsies (en bedien binne 5-10 minute na sny).
Hierdie resep gebruik slegs gedeeltelik gekookte eierwitte, wat nie geskik is vir kinders, bejaardes, swanger vroue en mense met ander gesondheidsprobleme nie.
Meng die eiergele met die suiker en voeg die meel, 'n bietjie op 'n slag by. Klits die eierwitte afsonderlik en meng dan die meel met die eierwitte. Die gevolglike samestelling word ongeveer 20 minute lank op hoë hitte, in 'n voorverhitte oond, in 'n vierkantige pan gesmeer met botter of op bakpapier met olie gesmeer.
Probeer om die deeg met die tandestokkie gereed te maak, en verwyder dit dan vinnig uit die skinkbord, op 'n baie skoon en klam servet, wat verskeie kere vinnig opgerol en uitgerol word. Laat die bokant uitgerol, op 'n servet of beter op 'n bord.
al die bestanddele, behalwe die sjokolade en die 100 g botter aan die einde, sit in 'n bak in 'n bain marie en kook vir 10 minute, roer gereeld. Sit die bak eenkant, meng totdat die room afkoel, voeg die donker sjokolade by en meng tot dit smelt en in die room opgeneem is, en uiteindelik die oorblywende stuk botter. Se continua amestecatul pana cand crema este racorita complet (dupa ce ati incorporat si untul, puneti vasul in chiuveta cu apa rece, astfel se va raci rapid).