Veelsydige tamatiesoorte ideaal vir inlê - Miscellanea
5 van my gunsteling tamatiesoorte wat ideaal is om te beit
Ek hou van tamaties, beide vars en ingemaakte. Ek kry dit vir die winter - sout en marinade in flesse. Nie alle soorte tamaties is hiervoor geskik nie. Groente moet sterk, elasties wees om nie uitmekaar te val as dit heel geoes word nie.
My gunsteling variëteite is Rio Grande, Krasnogvardeets, Franse tros, Koreaanse langvrugte, Bendrik geel room. Ek sal u breedvoerig van elkeen daarvan vertel.
Ek verbou en sout hierdie variëteit al meer as 10 jaar. Dit is goed geskik vir buitegebruik. Dit word 110 dae na ontkieming ryp. Vrugte is rooi, pruimagtige, mediumgrootte - 100-150 g. Die vel is sterk en is krasbestand. Plante lewer voor ryp.
As u dit korrek bêre, kan u vir die nuwe jaar heerlike vrugte laat ryp word vir 'n feestelike aandete. Dit moet in 'n boksie gehou word, waarvan die bodem uitgevoer is met naaldsaagsels, turf of sphagnum.
Groen vrugte, met vodka gevryf en in 'n laag gelê, is bedek met saagsels. Op hierdie manier kan u 3 lae tamaties bespaar. Die variëteit is ideaal vir inlê, beit.
Plantgroei is beperk, d.w.s. bepalend. Die variëteit is medium vroeg. Die vrugte het 'n langwerpige, egalige vorm, die kleur is ryk, rooi, daar is geen groen vlek naby die steel nie.
Die pulp is vlesig en sappig, die smaak is soet. Gemiddelde gewig van vrugte - 70-100 g. Vrugte word ryp, die plante is vrugbaar. Vir beiteling - my gunsteling verskeidenheid, want die vel bars nie tydens inmaak nie.
Ek het hierdie middel-vroeë variëteit onlangs ontdek. Die plante is lank en lewer 'n groot opbrengs. Vrugte is langwerpig en weeg ongeveer 100 g. Tamaties kraak nie. Hulle het 'n baie helder smaak, vars en ingemaakte smaak.
Koreaans lang vrugte
Die grootste variëteit vir inmaak. Plantgroei is nie beperk nie, dit kan 'n hoogte van 1,5-1,8 m hê. Die opbrengs is hoog. Die gewig van pepervormige tamaties is ongeveer 300 g.
Die pienkrooi vrugte het baie pulp en byna geen sade nie. Dra lank vrugte. Soet, lekker. Nie geneig om te kraak nie. Lyk goed in spasies.
Bendrick se geel room
Oekraïense variëteit geskep deur 'n amateurkweker uit die stad Gorodnya. Verskil in hoë produktiwiteit. Het beperkte vermoë om te groei.
Geskik vir verbouing in kweekhuise en oop veld. Vrugte is silindries van vorm met stomp punte. Ligte gewig - 60-70 g. Geel tamaties, soet van smaak.
(7 stemme, gemiddeld: 4,3 uit 5)
TOP-30 beste tamatiesoorte vir bewaring
U sal waarskynlik nie met ons stry as ons die tamatiekultuur een van die gewildste en gewildste groente onder Oekraïners noem nie. En nie omdat Oekraïners van slaaie hou nie, hoewel dit natuurlik ook. En omdat Oekraïense gasvroue graag vir die winter bewaar. En tamaties is 'n ware pêrel vir tuisgemaakte voorbereidings: hulle word gesout en gepekel, en word in souse of sap verander en in tamatiepasta gekook ... Die smaak is ongelooflik! Maar nie altyd nie. Waarom, vra u, is die tamaties regtig lekker vir die een gasvrou, en nie baie goed vir die ander nie, wat dit volgens 'n soortgelyke resep voorberei het? Dit gaan alles oor die graad. Is u seker dat u die regte tamatiesoort kies? Nou sal ons dit uitvind.
Die tamatiesoorte met die beste opbrengste vir die Moskou-streek
Oesvariëteite tamaties lewer maklik tot 12-13 kg vrugte per bos, en selfs meer. Veral in stabiele kweekhuisomstandighede. Maar sommige is nie minderwaardig as die oop veld nie.
Met behoorlike versorging en instandhouding in die Moskou-streek kan tot 18 kg oes van die Verlioki-plein geoes word. Klein tamaties word vars en vir bewaring gebruik.
Die variëteit is maklik herkenbaar aan die langwerpige vorm van die soet, vlesige vrugte. Hulle kraak nie, verdra goed nie en is geskik vir tamatiepasta en -sap.
'N Relatief jong huishoudelike baster is ideaal aangepas vir die omstandighede in die streek Moskou. Dit verdra ekstreme temperatuur en wisselvallige weer sonder om die oes te benadeel.
Andromeda lewer 'n baie vriendelike en vinnige oes, waarvoor somerbewoners dit waardeer. Dit is maklik om tot 10 kg tamaties uit een bos te versamel, en dit is 'n seldsaamheid vir variëteite met 'n vroeë rypperiode.
Die variëteit is nie net interessant vir die hoë opbrengs nie, maar ook vir die verskeidenheid vrugte. Hulle kan van verskillende kleure wees, van geel tot bloedrooi of bloedrooi.
Die beste soorte tamaties vir die inlê van kweekhuise
Die eerste in hierdie benoeming is 'n variëteit wat 'n aantal "broers" het, soortgelyk aan eienskappe, maar verskil in kleur. De Barao Red is die gewildste lid van hierdie gesin. Dit word wyd gebruik deur somerbewoners van alle streke van Rusland. Tamaties is glad, glad, met dieselfde vorm en gewig. Die massa van een tamatie wissel van 70 tot 90 g. Die bos groei tot 2 m. Van elke tamatie word tot 7,5 kg groente geoes.
Tamaties is ewe goed geskik om in vate te piekel en in flesse in te blik. As gevolg van die hoë suikerinhoud vorm vorm nie. Die digte vel bars nie, die pulp behou sy aroma en smaak met enige vorm van verwerking. Die verskeidenheid is bestand teen alle tipiese siektes. Dit verdra perfek droogte, laer temperature, benodig nie gereeld voer nie. Aanduidings van gehalte en vervoerbaarheid is hoog. Tamaties word in die industrie gebruik vir die produksie van tamatiepasta, tamatiesous, bewaring.
Volgens resensies kombineer 'n universele variëteit die beste eienskappe, daarom kies dit deur die meeste groentekwekers in die land. Die harmonieuse kombinasie van suikerinhoud en suur laat u vars tamaties eet.
gladde, aantreklike tamaties
Die tweede plek in die gradering gaan na die variëteit, waarvan die kenmerk die vorm van ryp vrugte is. Hulle is smal, sterk langwerpig en lyk soos brandende kerse. Digte tamaties bereik 'n gewig van 60-100 g. Smaakgehalte word as "uitstekend" beoordeel, daarom word dit beide vir winteroes en vars gebruik. Die pulp is ferm, met min saadverspreiding. Die vel is glad, bars nie wanneer dit oorryp is nie en nadat dit met warm marinade gegiet is. Die voordeel is dat die plant, ongeag die weersomstandighede en die kwaliteit van die grond, 'n oorvloedige oes lewer.
Die bosse is hoog en bereik 2 m. Vanaf 1 vk. m word 15 kg groente geoes. Die variëteit is baie bestand teen siektes. Die smaak is helder, uitgespreek. Tamatie-aroma, intens. Ryp groente word lank gestoor, dit kan op enige afstand vervoer word.
Somerbewoners het opgemerk dat tamaties vanweë hul digte pulp geskik is om te vries, droog, droog, en tot sap verwerk word. Vanweë die veelsydigheid daarvan, het baie die verskeidenheid die hoogste telling gegee.
aantreklike ongewone vorm
soet aromatiese smaak
bind onder enige voorwaardes
Wonder van die wêreld
Waardering brons - vir 'n verskeidenheid wat die werf sal versier en aandag sal vestig op helder wintervoorbereidings. Dit is die resultaat van langtermynkeuse en behaag vandag somerbewoners in alle streke van die land. Die eienaardigheid van die Wonder van die Wêreld is sy heldergeel kleur. Die bos word 2 m hoog. Van elke gevormde kwas groei tot 25 sterk vrugte wat 60-80 g weeg. Tamaties lyk soos 'n suurlemoen. Tamaties bevat baie suiker en vitamiene.
Die smaak is soet, sonder suur. Tamaties word aktief gebruik vir inmaak, aangesien dit goed bewaar word na hittebehandeling, nie versag nie, nie bars nie. Vars, hulle is ook heerlik, en skep 'n feestelike stemming, selfs wanneer u die eenvoudigste geregte voorberei. Die opbrengsaanwysers is hoog. Een plant lewer 12 kg vrugte stabiel, maar daar is gevalle waar die syfer 18-20 kg was.
Volgens resensies is dit een van die beste geel variëteite vir beit, wat, benewens 'n ryk "sonnige" skaduwee, onmiskenbare voordele bo analoë het. Varsheid hou lank. Die vervoer van die vrugte is kalm. Selfs met langtermynvervoer bly die aanbieding onveranderd.
immuniteit teen bakterieë en virusse
nie kieskeurig oor sorg nie
konsekwent hoë vrugte.
Die verskeidenheid, geliefd onder baie somerbewoners, beslaan 'n waardige vierde lyn in die ranglys. Dit het sy naam gekry as gevolg van sy langwerpige, langwerpige vorm, wat herinner aan miniatuur dames se vingers. Tamaties word 100 dae na ontkieming ryp. Hulle is helderrooi, kan glad of effens geriffel wees. Die gewig van 'n groente oorskry nie 70 g nie. In kweekhuise groei die bos tot 1,2 m. 5-6 tamaties word in elke groep gevorm.
Goeie smaak. Die pulp is vlesig, soet, met 'n klein hoeveelheid sade. Tamaties word vir alle soorte verwerking gebruik, hoewel dit vars vars is. Wanneer dit gesout word, word die tamaties nie muf nie, as dit met gekookte pekelwater gegiet word, bars dit nie, die pulp en die vel bly dig. Die behoud van gehalte is langdurig. Wanneer dit vervoer word, voel die vrugte goed.
Die kultuur reageer goed op droogte, versuiping, laer temperature. Sy het immuniteit teen alle tipiese siektes en plae. Tuiniers het opgemerk dat dit die beste variëteit is vir inmaak van heel vrugte, wat nie net 'n uitstekende smaak het nie, maar ook 'n aantreklike voorkoms. Dit het nie intensiewe sorg nodig nie, dit dra oorvloedig en vir baie lank vrugte.
opbrengs - tot 10 kg per bos
hoë kommersiële kwaliteite
uitstekende hougehalte en vervoerbaarheid
Variëteite vir souse en sappe
Tamatiesap uit tamaties uit u eie tuin vergelyk gunstig met die gekoopte sap in die afwesigheid van skadelike bymiddels. Nie alle tamaties is geskik vir die bereiding van tuisgemaakte produkte nie. Die vrugte word gekies volgens die volgende kriteria:
die pulp moet sappig wees, maar sonder waterigheid
tamaties moet heeltemal ryp wees op 'n tak, dit is toegelaat om tamaties effens oorryp te gebruik
geel variëteite is nie geskik nie, asook basters sonder 'n uitgesproke smaak.
Tamatiesap van verskillende soorte is veral wonderlik. Die kombinasie van verskillende geure stel u in staat om die balans tussen soet en suur na u goeddunke aan te pas.
Van die geskikste tamaties vir versap is:
Korneevsky... 'N Vroeë groot verskeidenheid huishoudelike seleksies groei tot 1,5 m. Rooi tamaties, wat tot 600 g weeg, met 'n ligte ribbetjie op vrugteklusters. Hulle word gekenmerk deur 'n baie sappige pulp van medium digtheid en 'n soet nasmaak. 5-6 kg van die oes word uit een plant geoes. Bosse moet aan 'n steun vasgemaak word.
Liefling van die noodlot... Peper-tamaties met rooi skil en ryk pienk vleis word vars geëet en in souse en sappe gebruik. Lang bosse dra tot 3 kg vrugte. Gekweek in 'n kweekhuis of tuinbeddens. Vinnige en vriendelike rypwording laat u toe om te oes voordat die laatroes verskyn. Binnenshuis groei dit meer as anderhalf meter en benodig ondersteuning.
Bear Paw... Die variëteit het sy naam gekry vanweë die spesifieke vorm van die blare. Groot plat tamaties met 'n effense ribbetjie aan die onderkant het 'n suikeragtige pulp. In 'n kweekhuis bly die bosse tot 2 meter groei en lewer dit tot 7 kg oes per seisoen. Benodig addisionele voeding en ondersteuning. Volgens tuiniers se resensies word 'n heerlike sap uit die vrugte verkry, terwyl die versorging van die gewas nie baie moeilik is nie.
Fatima... 'N Vroeë verskeidenheid gemaalde tamaties met verspreidende bosse. Die hoogte van die plant is beperk tot 60-70 cm en tot 3,5 kg kan op een plant volwasse word. Die groot vrugte is hartvormig. Die gladde rooi vel het 'n geel vlek aan die onderkant. Tuiniers word waardeer vir hul immuniteit teen siektes, opbrengs en smaak van ryp tamaties, waaruit uitstekende tamatiesap verkry word.
Pienk flamink... In sentraal Rusland word dit 100-110 dae ryp. Die grootte van ryp vrugte wissel van 200 g tot 450 g. Vanweë die matige digtheid kan die pulp maklik verwerk word vir sap. Tuiniers vier goeie smaak en uitgesproke tamatie-aroma. Vir 'n maksimum produktiwiteit word die bos in twee stingels gevorm, wat ondersteuning bied.
Baie tuiniers gebruik oortollige tamaties om tamatiepasta, adjika of lecho te maak. In die loop word gewoonlik standaarde gebruik wat nie standaard in die kruik pas nie vanweë die grootte daarvan, effens oorryp en aan die tak gekraak. Sulke vrugte word 'n goeie basis vir souse. Dit is nie nodig om spesiale variëteite op die werf te plant nie. Dit word nie aanbeveel om net waterige tamaties te gebruik nie, hulle maak vars voorbereidings.
Ingelegde tamaties kan van verskillende soorte wees. Die wye verskeidenheid saad wat in spesialiswinkels beskikbaar is, gee u ruimte vir eksperimentering. Vir 'n gewaarborgde resultaat is dit beter om na tydgetoetste variëteite te verwys.