In en om die huis: Minisjokoladekolwyntjies
ongeveer 48 kolwyntjies
3 eiers n 125 ml (½ k) gewone jogurt
75 ml (5 e) botter
625 ml (2½ k) versiersuiker, gesif
387 g (1 blik) gekookte kondensmelk
1. Meng meel, suiker, koeksoda en sout.
2. Smelt botter, olie, kakao en water in mikrogolfoond. Laat effens afkoel.
3. Klits eiers en jogurt tot goed gemeng.
4. Voeg eiermengsel by afgekoelde kakaomengsel en roer by meelmengsel tot goed gemeng.
5. Skep deeg in kolwyntjiepannetjies wat gesmeer is of met kossproei gespuit is en bak vir 10 min. of tot toetspen skoon uitkom.
6. Laat bietjie in pannetjie afkoel en keer uit om heeltemal af te koel.
7. Versiersel: Room botter en kakao tot donserig. Klits versiersuiker bietjies-bietjies by. Voeg vanielje by.
8. Spuit versiersuiker met versierbuis met sterpunt op kolwyntjies. Rond met bietjie gekookte kondensmelk af. Dolce far niente (Haarlems gemoed, Nuel Gieles) – Romenu
Gepost op 08/08/2013 08/08/2018 door RomenuPosted in LiteratuurGetagged Dolce far niente, Nuel Gieles, Romenu.
Vorige Previous post: Dolce far niente (Narcisten!, Menno Wigman)
Volgende Next post: Dolce far niente (Reguliersgracht, Jan Jacob van Geuns)