JACKSON HOLE KOS TOER HERSIENING - BEPLANNING - 2021
Dit is deel van 'n reeks onderhoude met inspirerende reisigers. Vandag voer ek 'n onderhoud met Gigi Griffis oor haar Jackson Hole-kos-toer. Lees meer oor reis met toere hier. Alle fotos verskaf deur Gigi.
Haai daar! My naam is Gigi. Ek reis internasionaal sedert ek 14 was. My eerste reis was na Australië en die hoofdoel was om 'n kangaroe te sien. Ek is sedertdien vasgehaak, en dit is dus sinvol dat ek vier jaar gelede (Mei 2012) besluit het om my permanente adres af te grawe en voltyds op pad te ry met my rugsak, vryskut-skryfonderneming en klein hondjie. Ek reis sedertdien meestal in Europa (België, Skotland, Switserland, Italië, Frankryk, Kroasië, Slowenië ... ens.), Maar is tans besig om oor Kanada te gaan, en begin in 'n oulike en oormatige waardering van Ottawa.
Toe ons in Jackson, Wyoming, direk by die Grand Tetons, was, het ek en my maat op 'n toer met Jackson Hole Food Tours gegaan. Die toer duur ongeveer drie uur en ons kry vyf restaurante / eetplekke langs die pad. Ons het ook verskeie kere tussen restaurante gestop sodat ons gids (Michael) ons 'n bietjie geskiedenis kon gee oor ander plaaslike kroeë, restaurante en landmerke.
Ons het saam met Jackson Hole Food Tours gegaan, wat volgens my die enigste voedseltoeronderneming in Jackson is. Ons het hulle op Google gevind en gevra of ons die toer kan gaan kyk.
Beide ek en my maat hou daarvan om te eet. Ons hou daarvan om nuwe dinge te probeer. En ek hou baie daarvan om kosidees en -tegnieke terug te neem na my eie kombuis om te probeer. Kos-toere is dus iets waarvoor ons altyd altyd ja sê, veral as ons weet dat ons vier of vyf restaurante vir 'n maaltyd sal besoek in plaas van net een.
Wat het jy van die Jackson Hole-kostoer gehou? Wat was jou gunsteling deel?
Die Brusselse spruite! Ek het nog nooit van Brusselse spruite gehou nie ... tot op hierdie toer. Die laaste plek waar ons stilgehou het, was 'n hiper-plaaslike brouery-esque-plek, en die spruite van Brussel het soos patat geproe. Die volgende dag het ek die resep gaan soek.
Wat het u van Jackson Hole tydens die kos-toer geleer?
Ek het nie geweet dat Jackson baie kos gehad het nie, maar dit blyk dat die klein dorpie baie sjefs lok.
Niks kom na vore nie.
Wat was jou gunsteling kos op die Jackson Hole-kos-toer?
Wel, ek noem al die spruitjies van Brussel, maar 'n baie nou sekonde was die Japannese gebraaide hoender by 'n klein fusion-restaurant in die stad. Dit was skouspelagtig en was nie iets wat ek in Wyoming sou kon verwag nie.
Wat het u geïnspireer om hierdie kosreis te neem of na Jackson Hole te reis?
Ek was besig met 'n landloop met die uiteindelike doel om dit na die troue van my suster in Virginia te neem. Ek het die winter in die noorde van Arizona deurgebring, so die reis het daarheen begin, en dit het vir my sin gemaak om noordwaarts te gaan en 'n paar plekke te sien wat al jare op my besoeklys is. Jackson Hole was een van hulle — op die lys vanweë die natuurlike skoonheid en die nabyheid aan verskeie nasionale parke.
Ja. Ek het gedink dit is 'n toer wat mooi gedoen is en was nie net bly vir die proe nie, waarvan baie veral interessant was, maar ook om die stad te laat voel.
Persoonlik dink ek dat kos-toere (nie net hierdie een nie, maar kos-toere in die algemeen) 'n goeie idee is vir nuwe reisigers. Dit is 'n goeie manier om u na 'n nuwe plek te oriënteer, gevoed te word en miskien plekke te vind waar u gedurende u verblyf vir 'n volledige maaltyd wil gaan kuier. Hoe meer ons kos toere doen, hoe meer word ek aan hulle verkoop.
Klik hier om 'n toer met Jackson Hole Food-toere te bespreek. Of soek meer toere in Jackson Hole hier.
Bio: Gigi Griffis is 'n wêreldreisende entrepreneur en skrywer met 'n spesiale liefde vir inspirerende verhale, nuwe plekke en om in die oomblik te leef. In Mei 2012 het sy haar goed verkoop en met 'n groeiende onderneming en 'n pint-grootte pooch op pad gevat. Sy blog op gigigriffis.com en het die afgelope twee jaar tien onkonvensionele reisgidse geskryf. Kyk hier na Amazon op Amazon.
Jackson Hole Food Tours het Gigi 'n gratis toer aangebied, maar alle opinies is van haar eie.
Kyk na meer resensies oor kosreis:
Food Food Loks Review
En lees meer oor toere hier
[…] Maar die spruitjies en Japannese gebraaide hoender wat ons op ons Jackson hole-kosreis gehad het (wat ek hier in detail bespreek het) en die veggie-burger by cafe gitane in New York (ook gevind via my NYC-gids) verdien 'n paar […]