Het jy geweet dat 37% van die wêreld se bevolking oorgewig is1, met twee derdes Suid-Afrikaanse vroue en ’n kwart van ons land se kinders wat tot hierdie statistiek bydra?
Teen dié tyd wil jy seker omblaai na die volgende artikel, want soortgelyke inligting oor dieetverwante siektes word voortdurend in ons kele afgedruk.
En tog word ons vetter en bly die statistiek styg. ’n Tekort aan inligting is egter nie die oorsaak nie. Dit is inderdaad ’n saak van die ‘hart’.
Terwyl ons nog aan die begin van ’n nuwe jaar staan, is dit ’n geleë tyd om nuwe gewoontes vas te lê wat so ’n gesonde leefstyl tot gevolg sal hê. Gewoontes word gevorm deur ’n sekere handeling / gedrag herhaaldelik te doen.
Daar word gesê dat ’n gewoonte oor die verloop van 21 dae vasgelê kan word. Dit is ongelukkig nie heeltemal die waarheid nie en het ontstaan uit die werk van dr. Maxwell Maltz (’n plastiese chirurg) wat opgemerk het dat dit sy pasiënte gemiddeld ten minste 21 dae lank neem om aan hulle nuwe gelaatstrekke gewoond te raak. Sy waarnemings is egter nie noodwendig op gewoontevorming van toe passing nie.
Vyftien jaar gelede het hierdie energieke traumadokter sy charisma van die ongevalle-teater na die televisieskerm oorgedra waar hy langer as ’n dekade lank Top Billing se anker-aanbieder was.
Hierna het hy sy passie vir die mediese wetenskap en die media gekombineer in ’n nuwe televisiereeks, Hello Doctor. Afgesien van al die hoede wat Michael dra, ly hy ook aan ’n ongeneesbare verslawing...’n onlesbare dors na adrenalien!
Van valskermspring uit ’n lugballon, om in Pamplona saam met die bulle te hardloop, tot om die onstuimige witwaters van die Zambezi op ’n lyfplank aan te durf, is daar niks waarvoor hy al ooit teruggedeins het nie.
“Daar is ’n klomp kwaksalwery en hoorsê betreffende gesond eet en as ek die lesers enige raad sou gee, sal dit wees om die bewyse te beoordeel, opinies te bevraagteken en te toets wat te goed lyk om waar te wees.
John Berry is een van die stigterslede van Kauai en het ’n kookkunsdiploma van die Santa Barbara City College in Kalifornië. Voor John se betrokkenheid by Kauai het hy ’n dekade lank as ’n sjef gewerk in ’n aantal restaurante en hotelle dwarsoor Kalifornië, die Amerikaanse Maagde-eilande en Hawaii.
John het deur gesonde eetgewoontes herstel van die Epstein-Barr-virus (chroniesemoegheidsindroom). Hy is ’n lewende voorbeeld van die voordele van voedsame kos en sap.
Sy kosfilosie? “Vandag, meer as ooit, is die versoeking groot om ons gesondheid ter wille van gerief in te boet. Ons lewe almal teen ’n vinnige tempo en wanneer dit by eet kom, is geprosesseerde geriefskos ’n lokval. Daar is ’n desperate behoefte aan leiding oor wat ons moet eet en hoe ons ons lewens moet lei.
Iets so eenvoudig soos om saam by ’n tafel aan te sit kan ’n groter uitwerking hê as wat jy ooit sou kon droom! Die geleentheid om ons dag met mekaar te deel, versterk die bande wat ons saamsmee. Goeie geselskap en ’n smaaklike, voedsame maaltyd is beslis kos vir die siel. Geniet dit!”
Ons het elkeen ons toegekende aantal dae op hierdie aarde, waartydens ons die mense om ons kan liefhê en ’n lewe met ewigheidswaarde kan leef. ‘n Gesonde liggaam beteken dat jy dit makliker sal kan doen, sonder gesondheids-kwale. Waarom maak jy dit nie jou doelwit om hierdie maand op jou gesondheid te fokus en God in jou geestelike lewe, maar ook in jou liggaam te eer nie? Begin saam met ’n groep vriende stap of oefen, of ’n gesonde dieet te volg – dit kan sommer ook ’n manier wees om na ander uit te reik.