Hoe tonikumwater gemaak word: resep en eienskappe - Soektogte - 2022
Hoe tonikumwater gemaak word: resep en eienskappe
Ons neem aan dat ons dit moet koop, maar as u weet hoe om dit te doen Toniese water tuis verloor u die begeerte om geld in winkels te spandeer en verkies om dit self te doen. Soos u kan voorstel, is dit nie 'n moeilike operasie nie, maar dit is belangrik om die dosisse te respekteer en presies te wees. L 'Toniese water dit is 'n drankie wat ook verskeie eienskappe het. Ons assosieer dit met gin & tonic, dus met iets uit 'n sekere oortredende oogpunt, maar op sigself het hierdie water interessante eienskappe en kan dit ons veral in die somer help.
Hoe om tonikumwater te maak: resep
Kom ons begin dadelik met die resep om dieToniese water, en gaan ken die kenmerke daarvan. Ons neem:
4 koppies water 1 koppie sitroengras in klein stukkies gesny
die skil en sap van 'n lemoen
die skil en sap van een lemmetjie
Vir lemoen, suurlemoen en limoen die skil met die wit deel moet nie gebruik word nie, want die resultaat sou te bitter wees. Ons sit al die bestanddele op die vuur en laat dit effens kook, verlaag dit tot die minimum en laat dit vir 'n skrale halfuur kook. Op hierdie stadium filter ons 'n paar keer. Berei 'n eenvoudige stroop apart voor met 3/4 koppie water en 3/4 koppie suiker en meng die twee vloeistowwe. Soos baie van ons weet, is tonikumwater egter bitter en tot dusver het ons 'n baie soet vloeistof. Ons moet 'n bepaalde bestanddeel byvoeg: die Sjina.
Hoe tonikumwater gemaak word: cinchona
Kom ons open 'n hoofstuk, of eerder 'n paragraaf, behalwe hierdie bestanddeel waaruit ons moet kom Cinchona bas, moet met groot sorg hanteer word, want dit kan veroorsaak dronkenskap. So, hoe kry ons die smaak wat ons regtig wil hê dat ons tonikumwater moet hê, dit wil sê 'n bietjie bitter, maar nie te veel nie? Hy kom red ons gentiaan.
Ons benodig die tinktuur wat ons veilig in kruie-medisyne kan gebruik, maar dit kan 'n oordrewe prys hê, soveel so dat dit maklik is om die reeds gemaakte tonikawater direk te gaan koop. Die oplossing is om jouself ook daar te maak gentiaanse tinktuur. Alkohol word geneem, 10 cl op 60 grade, 2 dele etielalkohol, een deel water en dan 60 gram gentiaanwortel. Die wortel kos baie minder as die tinktuur. Met ons huistinktuur kan ons die tonikawater wat ons voorberei het, bitter maak, maar ons is baie versigtig, want 'n paar druppels is genoeg om die smaak op 'n skielike en onherstelbare manier na bitterheid te laat draai.
Tonic Water: eienskappe
In Engels praat ons van tonic water of Indiese tonikumwater. Hierdie koolzuurhoudende drank, in sy tradisionele resep, bevat die teenwoordigheid van kinien (of kinien) wat koorswerende, ontstekingsremmende, pynstillende, malariale en bittere eienskappe het. Oorspronklik, toe dit uitgevind is, was dit koolzuurhoudende water met 'n oorvloedige toevoeging van kinien en is dit as medisyne gebruik in voorkoming teen malaria. Met verloop van tyd het dit al hoe minder ryk geword aan kinien en meer gebruik as 'n plesierdrank as vir genesingsdoeleindes. Ons vind dikwels 'n toevoeging van stroop gebaseer op glukose, fruktose en sukrose, maar ons laat ons natuurlik nie die ligte weergawe waarin die stroop vervang word, deur middel van stowwe stuur nie. alternatiewe versoeters.
Toniese water: eienskappe
Die teenwoordigheid van kinien tonikumwater kan 'n probleem wees, maar ook 'n mate van voordeel. Hierdie stof is inderdaad baie nuttig teen malaria. Dit is alles 'n kwessie van dosisse. Diegene wat in tonika water voorkom, is natuurlik veilige dosisse, maar dit is belangrik om te onthou dat u nie te veel drink nie, miskien in plaas van water. Teen die malaria die daaglikse dosis moet tussen 500 en 1000 mg (of 10 mg / kg liggaamsgewig) wees wat elke agt uur geneem moet word; vir 'n volwassene van 70 kg is dit ongeveer 2100 mg kinien per dag.
Kinien kan ook baie nuttig wees vir kinders beenkrampe maar ons het nie die gewoonte om dit in te neem nie, want as ons dit oorskry, kan ons ly aan braking, diarree, gesig- en gehoorstoornisse. Dan is daar 'n paar kategorieë mense waarvan dit beter is om weg te blyToniese water, byvoorbeeld, vroue wat swanger is of borsvoed, om te verseker dat hulle nie hierdie middel aan die pasgeborene of fetus oordra nie. Selfs diegene wat aan lewer- en / of niersiektes ly, is beter daaraan toe om hierdie middel nie te misbruik nie.
Wat voedingseienskappe betref, is tonikumwater baie eenvoudig en bevat dit nie ander nie voedingselemente of voedingstowwe in beduidende hoeveelhede. Dit het baie suikers en dit is nog 'n rede waarom dit beter is om dit nie te oordoen nie, ook nie ter wille van ons tande nie.
Toniese water: geskiedenis
Vandag gebruik ons ​​tonikumwater hoofsaaklik om cocktails soos gin en tonikum of vodka tonikum voor te berei, of drink ons ​​dit met 'n sny suurlemoen of limoen: "bitter suurlemoen "en" bitter lemmetjie ". Dit was oorspronklik 'n soort genesingsdrankie. Dit is in die negentiende eeu ontdek en gebruik deur die Afrika- en Suid-Asiatiese bevolking waar malaria endemies is. Om die eerste kommersiële tonika-water te sien, moet ons tot 1858 wag.
Video: Almal sal hou van blomkool - vinnige en maklike Italiaanse resep met onderskrifte (Julie 2022).