10 verrassende kosse wat goed is vir u gesondheid - Nuwe resepte - 2022
10 verrassende kosse wat goed is vir u gesondheid
Bly fiks hierdie vakansie met hierdie gesonde kos
Met hierdie kosse sal u (gesonde) sekondes terugkom.
Gedurende die vakansieseisoen is ons almal skuldig daaraan dat ons ekstra bygedra het en 'n bietjie meer gekuier het as gewoonlik by partytjies en byeenkomste. Maar gedurende die seisoen is dit belangrik om 'n gesonde dieet te handhaaf en die regte kos te kies.
Ons het 'n paar verrassende kosse saamgestel wat nie net goed is vir u gesondheid nie, maar ook lekker is - en u sal vir (gesonde) sekondes moet terugkeer. Ons het met voedingkundige gesels Deborah Enos, wat ons haar wenke gegee het vir die regte eet hierdie vakansieseisoen sonder om op te offer aan smaak.
Haar verrassende voedselkeuses soos aartappels en donker pluimveevleis sal beslis deel van u vakansie -spyskaart uitmaak. Volg haar wenke om die beste uit elke bestanddeel te put. Sy bied ook gesonde voorgeregitems aan wat net so lekker is as wat dit vir jou goed is. En u sal geen moeite hê om ja te sê vir een verrassende bestanddeel, volvet slaaisous nie, maar volg haar wenke om seker te maak dat u die beste gebruik.
Maak dus seker dat u gedurende hierdie vakansieseisoen sommige van hierdie kosse in u spyskaarte opneem. Kyk na hierdie wenke van Enos en bly fiks en gesond hierdie vakansie.
10 breinkos om depressie en slapeloosheid te help beveg, libido te versterk en meer
U is wat u eet, daarom is dit nie verbasend dat 'n dokter 'n behoorlike dieet sal aanbeveel om alles van hartsiektes tot vetsug aan te spreek nie.
Dieselfde konsep geld vir geestesgesondheid, met voedingspsigiatrie - nog steeds 'n ietwat nisgebied in die geneeskunde - wat fokus op sekere kosse om die bui te versterk en probleme soos angs en depressie te voorkom of te verminder.
Dit is omdat die ingewande en die brein uniek verbind is, sê dr. Uma Naidoo, direkteur van voedings- en leefstylpsigiatrie in die Massachusetts General Hospital in Boston.
Mense dink nie daaraan nie, want die brein en die ingewande word in verskillende dele van die liggaam gehuisves, maar die vagus senuwee, wat seine tussen hulle dra, lei tot 'n lewenslange "darmbrein-romanse". skryf in haar nuwe boek, "This Is Your Brain on Food: 'n Onontbeerlike Gids vir die Verrassende Voedsel wat Depressie, Angs, PTSD, OCD, ADHD en meer beveg."
1. Groente -olies
Saadolie soos sonneblom en saffloer is een van die gewildste kookolies wat daar is, maar as u aan 'n inflammatoriese toestand soos artritis of IBS ly, is dit die moeite werd om u opsies te heroorweeg. Dit is omdat sulke olies nie net swaar verwerk word nie-dit is nie verbasend nie, maar bly my hier-maar ook omdat dit ongesonde hoeveelhede omega-6 bevat.
Hou 'n oomblik vas - is omega 6 -vetsure nie gesond nie? Wel, ja, hulle speel 'n groot rol in die ondersteuning van behoorlike breinfunksie en -ontwikkeling, sowel as die handhawing van beengesondheid en metabolisme, maar te veel van alles kan 'n slegte ding wees.
Dit word altyd aanbeveel dat u dieet bestaan ​​uit 'n gesonde balans van omega 3 en omega 6 - terwyl oortollige omega 6 soms inflammasie kan bevorder, kan omega 3 help om inflammasie te verminder. Die probleem is dat die meeste diëte bestaan ​​uit 'n ongesonde verhouding van omega 3 en omega 6, en dit is waar probleme kan ontstaan. Weereens, nie alle omega 6-vetsure het inflammatoriese invloede nie, maar dié wat in groente-olies voorkom, het beslis!
Ons voorstel: In plaas van plantaardige olies, waarom nie 'n gesonder alternatief soos olyfolie of klapperolie nie? Hierdie voedsame olies is ryk aan gesonde vette en kan selfs inflammasie verlig - 'n ekstra bonus!
Salm gee 'n goeie indruk as dit kom by die stryd teen maagvet omdat dit omega-3-vetsure bevat. Omega-3-vetsure help nie net om hartsiektes en beroerte te voorkom nie, maar verminder ook inflammasie in die liggaam (en maag).
Vetterige vis (soos salm) is ook 'n uitstekende bron van vitamien D (wat baie min kosse natuurlik is). Onvoldoende bloedvlakke van vitamien D is gekoppel aan vetsug, insluitend abdominale swelling, volgens 'n 2013 -studie wat in Hormoon- en metaboliese navorsing.
20 Supervoedsel wat almal dink sleg is vir jou
Die voedingswêreld lyk dalk steeds meer stamagtig en dogmaties, maar gesonde eetgewoontes het nog steeds sy verrassings. Baie van die voordeligste supervoedsel is nie onuitspreeklike vrugte of ou korrels nie. En wie het geweet dat wors, kaas en gepekelde eiers supervoedsel is wat weggesteek word? Dit is ons lys van die helde wat misgekyk word wat 'n gereelde plek op u bord verdien en die krammetjies wat u ten alle tye moet verdryf
Al ooit gewonder hoekom kinders so jonk lyk? Dit kan hul, jeug en jongmense wees, of hul dieetgewoontes. Gelatin is 'n ryk bron van kollageen, wat noodsaaklik is vir velelastisiteit en gesonde gewrigte, en volgens voedingsdeskundige Aidan Goggins. Wat meer is, 'n studie aan die Jikei Universiteit in Tokio het bevind dat glisien, 'n ander komponent van die nagereg, die tyd wat dit neem om aan die slaap te raak verminder 'n paar uur voor jy gaan slaap. Dit klink na 'n stewige strategie.
Brittanje en rsquos se vetterige lepels was 'n stap voor die welstandszeit. Bloedwors & ndash of swartpoeding, soos u dit ken Dit is 'n wanopvatting dat dit ook baie versadigde vet bevat, met slegs 2 g per porsie.
Die gesondste, nuutste vorm van die Oosterse kombuis, Japannese mushi gyoza en Chinese dim sum, is tipies gevul met shiitake-sampioene, waarvan 'n enkele gedeelte genoeg is om die vlakke van siekteveroorsakende inflammasie te verlaag, sowel as om die groei van kankergewasse te belemmer. na joernaal Faseb. & ldquoPlus, die feit dat hulle gestoom het eerder as gebraai, beteken dat hulle leun en minder as 50 kcal inkom, en rdquo sê Hodges.
Sitrusskille bevat nie net meer as dubbel die vitamien C wat in die vrugtevleis voorkom nie, maar ook 'n bron van salvestrol- en limoneen- en stowwe -verbindings wat volgens verskeie studies kanker kan bestry. 'N Bietjie suiker sal help om die bitter medisyne af te neem, en dit is dus die moeite werd om die oorblyfsels van u Kerskoek uit te soek. Of probeer bewaarde suurlemoene, 'n hartlike basis van die Noord -Afrikaanse kookkuns.
Uiteindelik is daar goeie nuus vir Brexit Brittanje. Studies toon dat die poliamienverbindings wat in blou kase soos Stilton en Stichelton voorkom, kan beskerm teen hoë bloeddruk en hartsiektes. & ldquo Hulle bevat ook baie boterzuur, en sê rdquo, wetenskaplike en voedingskonsultant by The Urban Kitchen Toral Shah, wat verband hou met vetverlies en gesonder trigliseriedvlakke. Stichelton word gemaak met ongepasteuriseerde melk, wat makliker verteerbaar is. U kan dan die pelgrimstog na Roquefort kanselleer.
Daar is meer in die Japannese kombuis as wat daar by Itsu aangebied word. Hierdie gegiste sojabone is 'n tradisionele ontbytgereg. Hulle kry iets van 'n verworwe smaak, met 'n taai tekstuur en skerp geur. Maar dit is die moeite werd om dit te bekom, sê Goggins: 'n porsie van 200 kcal bevat die helfte van u daaglikse yster, 'n derde van u RDA vetverbrandende koper en twee derdes mangaan, asook baie probiotika.
Druk grondboontjiebotter en amandel aan die agterkant van die kas en kry iets nuuts. Studies toon dat pistache meer antioksidante bevat as ander neutagtige alternatiewe, met 'n indrukwekkende profiel van BCAA's, die belangrikste aminosure wat gekoppel is aan spierherstel, wat die nuwe PB jou slimste oggendverspreiding maak. Maak dit self deur 'n sak gesoute pistache te meng tot romerig.
Hierdie heerlike wors word gemaak met varkafval, soos lippe, longe en lewer. Maar ver van 'n swak kompromie, hierdie sogenaamde afvalbesnoeiings is ryk aan bui- en energie-ondersteunende vitamien B12 en yster, sê Hodges, plus cholien vir breingesondheid. Die varke se dieet van eikels en neute maak hul vleis ook ryk aan gesonde vette. Dit word dan met rissie en speserye gesny en in 'n smeerbare vorm verkoop. Smeer dit op pizza of voeg dit by bredies.
Om 'n ontbytgraan, smoothie of latte onmiddellik op te gradeer, gaan na die volledige voedingsdokter en fermenteer u eie melk. Kefir -korrels is eintlik glad nie korrels nie, maar 'n gosquimbiotiese gemeenskap en gis en bakterieë wat u melk met probiotika toedien. Dit verbeter die metaboliese gesondheid deur die bloedsuikerbeheerhormoon GLP-1 'n hupstoot te gee, en Rdquo sê Goggins, terwyl die kalsium die kalorieverbranding verhoog, International Journal of Obesity verslae. Sluit aan by die kultuurklub.
Selfs as u 'n afsku het van die dinge (alhoewel, opvallende advertensierye opsy, voel iemand regtig so sterk?), Neem ons aan dat u ten minste 'n bietjie oorweldig word deur die vooruitsig van 'n gesonder brein. Volgens studies van die Universiteit van York kan Marmite u vlakke van GABA, 'n chemiese boodskapper wat verband hou met dieper slaap en verminderde angs, verhoog, wat 'n slaai op gebotterde roosterbrood die ideale toevoeging tot u ritueel voor slaaptyd maak. Die studie se skrywers meen dat hierdie effek te wyte is aan die hoë vlakke van vitamien B12 wat gemoedsbalanseer.
Spuds se goeie naam is moontlik belaster tydens die lae-koolhidraat-histerie, maar dit is 'n waardige deel van u eetplan. Alle soorte is ryk aan kalium en vitamien C, maar pers bevat 'n ryk antosianieninhoud, soos bessies. Boonop is hulle wonderlik vir die gesondheid van die kolon, en Rdquo sê Goggins. Boonop lyk bessies nie so goed met gesmelte kaas nie.
Wasabi pasta en ldquoprovides isothiocyanate voedingstowwe, wat ons stres-reaksie verdediging en rdquo versterk, sê Goggins. Hierdie voedingstowwe word betrek by die voorkoming van kanker, dit voorkom bloedklonte en het selfs anti-asmatiese effekte. Kies die tongverbrandende alternatief vir u pak KP.
Eiers en asyn is goed gevestig op die supervoedsellys, so hoekom moet die ingelegde weergawe oorgedra word na die arme man & rsquos -snack? Eiers is 'n bron van cholien en vitamiene D en A, & rdquo sê Hodges, terwyl die American Journal of Clinical Nutrition gevind dat kook voedingstowwe beter beskerm as braai of roer.
Lekker-kalorie-springmieliesakkies lyk miskien die slim opsie, maar baie is bedek met poeiersuiker en geurmiddels. Daar is egter maniere om die gesondheidsbewyse daarvan goud te behou. 'N Studie deur die Universiteit van Scranton in Pennsilvanië het bevind dat springmielies meer gesondheidsbevorderende polifenole bevat as die meeste vrugte en vrugte en dat hierdie voedingstowwe ook beter opgeneem word as dit saam met 'n dosis gesonde vette geëet word. Bedruip met organiese botter.
Heroorweeg die reëls wanneer u bepaal watter koolhidrate 'n plek in u maaltydvoorbereiding verdien: nuwe navorsing in die BMJ oop joernaal het gereelde pastaverbruik gekoppel aan 'n laer liggaamsgewig, wat dit gelyke status gee aan enige bak quinoa. & ldquo Kook en koel jou pasta af, & rdquo adviseer die dieetkundige Laura Tilt. Dit verander sy koolhidrate in weerstandige stysel wat nie net die eetlus verminder nie, maar ook u vlakke van kort kettingvetsure verhoog wat teen kanker kan beskerm.
Dit is 'n onwaarskynlike aanspraakmaker op 'n supervrug, omdat dit meer suiker bevat as die gewone sak bevrore bessies en minder onduidelik is as byvoorbeeld aca & iacute of goji. Maar die voordele daarvan is tweeledig. 'N Studie van die Oklahoma State University het bevind dat mango -verbruik die bloedsuiker by oorgewig gestabiliseer het en ander navorsing oor katermuise (ja) het bevind dat vloeibare mango die herstel verbeter.
Geheue en alkoholinname het 'n omgekeerde korrelasie. In die geval van sjampanje, waarvan 'n daaglikse glas u herinneringsvermoë teen ouderdomsverwante agteruitgang kan beskerm, vind die Reading University. Navorsers skryf dit toe aan die fenoliese verbindings in druiwe Pinot Noir en Pinot Meunier. Druiwe wat in koeler klimate gegroei het, is ook hoër in lewensverlengende resveratrol, dus kies 'n glas Engeland & rsquos beste.
Alhoewel dit nou verband hou met lekkernye soos hoendervleis en skyfies, hou 'n klomp rooi sous baie voordele in, sê Goggins. 'N Studie in die American Journal of Clinical Nutrition dui daarop dat likopeen, 'n voedingstowwe teen kanker, 2,5 keer makliker uit tamatiepasta opgeneem word as vars tamaties. En aangesien likopeen vetoplosbaar is, maak dit meer effektief deur dit met vet te koppel. Hulle het nie gesê nie nogal sê nuggets & hellip
Onlangse studies toon dat tot vyf koppies koffie per dag voordelig kan wees, wat die risiko van tipe 2 -diabetes, hartsiektes en lewerkanker verminder, sê Shah. Dit beteken dat die opgradering na 'n driedubbele opname u kan help om 'n gesonde buzz te bereik. Verder het 'n Amerikaanse studie bevind dat proefpersone wat kakao en kafeïen saam voor 'n toets gebruik het, beter kognitiewe prestasie en fokus toon, wat 'n mokka die ideale optel maak voor 'n gesofistikeerde middagbyeenkoms.
In 'n besonder verblydende studie gepubliseer in tydskrif Plos One & ndash, wat die waarskynlikheid bepaal dat 'n voedsel jou sal help om jou daaglikse voedingsdoelwitte te bereik as dit in kombinasie met ander kosse geëet word, en varkvet vd vaar beter as blomkool, spinasie en wortels. Dit is verbasend ryk aan oliesuur, die hartgesonde vet wat in olyfolie voorkom, asook B-vitamiene en minerale. So vark uit, en miskien met 'n pint.
Dit gaan alles oor die flavonoïede, wat u kan help beskerm teen selbeskadiging. Dit kan ook u bloeddruk verlaag, die bloedvloei na u brein en hart verbeter en u minder geneig wees tot sekere soorte hartsiektes. Donker sjokolade is die beste omdat dit die meeste kakao bevat - waar die flavonoïede woon - en die minste suiker. Maar jy kan te veel van die goeie hê, so eet net 'n bietjie.
Dit gee u 'n volledige reeks B -vitamiene en aminosure, wat die boustene van proteïene is. Hulle bevat ook 'n paar voedingstowwe wat nie in baie voedsel voorkom nie, soos vitamien D en selenium. En eiers laat u 'n rukkie vol voel, wat dit 'n uitstekende manier maak om die dag te begin.
Broccoli kan help om arterie te verstop, aangesien dit vol vitamien K is, wat verhoed dat kalsium die are beskadig. Broccoli voorkom ook oksidasie van cholesterol en bevat sulforafaan, wat die liggaam help om proteïene te gebruik om plaakopbou in die are te voorkom. Broccoli is vol vesel, wat die bloeddruk verlaag en die spanning verminder wat kan lei tot skeuring en plaakopbou van arteriële mure.
Proteïenryke quinoa bevat al die essensiële aminosure, veral lysien, wat 'n sleutelrol kan speel in die regulering van stres en angs. Dit bevat ook antioksidante en 'n klein hoeveelheid Omega-3-vetsure
Ons weet dat dit 'n liggaam goed doen, maar wat van 'n brein? Een groot studie het bevind dat mense wat suiwelprodukte daagliks verbruik, hoër op kognitiewe toetse behaal het as diegene wat selde suiwelvoedsel verbruik het. Dit het ook bevind dat "... gereelde inname van suiwelvoedsel verband hou met 'n beter kognitiewe prestasie, maar onderliggende oorsaaklike meganismes moet nog bepaal word." Met ander woorde, mense wat meer suiwel verbruik, vaar beter as nie-suiwelverbruikers, maar dit is nie 100% duidelik hoekom nie.
In baie kulture word salie al duisende jare lank medisinaal gebruik, en onlangse navorsing het wetenskaplike bewyse gevind wat die doeltreffendheid daarvan ondersteun. Studies het getoon dat salie geheueherroeping kan verbeter en kognitiewe agteruitgang kan vertraag.
1/2 koppie = 8 g proteïen
Swartbone, of eintlik enige bone, word dikwels as 'n proteïenbron oor die hoof gesien. Maar of u dit nou as tacovulsel gebruik, dit in sop roer of in dipsels roer, boontjies is 'n uitstekende proteïenbron. 'N Halwe koppie gekookte lensies bevat 9 gram proteïene, en kekerertjies en boontjies is nie ver agter nie. Bone bied 'n twee-twee-proteïenvesel, en aangesien die meeste van ons nie genoeg vesel eet nie, is dit beter om meer boontjies te eet. Probeer droë geroosterde kekerertjies om jou proteïene aan die gang te kry.
Alhoewel dit nie 'n goeie idee is om baie bygevoegde suiker in te neem nie, kan u nie alles vermy wat natuurlike suiker bevat nie. Alhoewel vrugte en baie wortelgroente suiker bevat, trek u ook voordeel uit die vitamiene, minerale en vesel in hierdie kosse. 'Dit sou 'n hartseer wortel wees sonder suiker', sê Weihofen en voeg by: 'Ons sal nooit aanbeveel dat u ophou om vrugte te eet om suiker te vermy nie.'