Appel nektar resep - Die nuutste resepte - 2022
iets cool en vir die eerste keer gemaak. Ek hoop jy hou daarvan ......
3 en 'n half liter water
RESEP VOORBEREIDING Appelnektar:
Skil die appels,
intussen kook ons ​​die suikerwater,
As die water begin kook en die suiker gesmelt het, voeg die appelblokkies by en laat dit vir ongeveer 20-30 minute kook totdat dit op die bodem van die pot bly, of kyk met 'n tandestokkie of dit sag geword het.
ons haal die appels uit en gooi dit saam met die helfte van die sap wat verkry is, waarna ons die hoeveelheid met die res van die sap meng,
aan die einde voeg ons kaneel en suurlemoensap by!
Kersienektar is lekker en gesond. U kan dit verbruik soos dit is, verdun met water, of u kan dit in koekresepte gebruik.
Was die kersies goed en verwyder die sade en meng dit dan goed met 'n blender. Voeg water en suiker by die puree en kook vir ongeveer 20 minute.
Roer af en toe en verwyder die gevormde skuim.
Giet die warm nektar in die verhitte flesse en kram dit vas. Verhit die flesse tot dit afkoel. U kan dit in sommige beddens toedraai om dit beter te hou.
Wenke: Kersie -nektar bevat baie vitamiene en kan op dieselfde manier verbruik word of met mineraalwater verdun word.
Kersnektar kan in rome of koeke gebruik word, dit kom baie goed uit of word verdun met mineraalwater bedien en vervang kommersiële sappe.
'N Saadverwyderaar uit die kombuiswinkel sal nuttig wees vir hierdie resep.
Kweepeernektar (en appels)
Nektar. 1. Vloeistof wat deur die nektarkliere van plante afgeskei word en wat deur bye versamel word, word omskep in heuning. 2. (In die Griekse mitologie) Die drank van die gode wat diegene wat dit geproe het, onsterflik gemaak het. Heerlike, heerlike drankie. 3. Drink voorberei op grond van natuurlike sap wat uit vrugte gehaal word. (volgens dexonline.ro).
Ek is seker dat jy al verskeie kere nektar gedrink het. U kan dit ook by kruidenierswinkels koop. Maar nie alle nektarprodukte is in werklikheid 100% natuurlik nie, die oorgrote meerderheid word gemaak met water of stroop en konsentrate of vrugtepulp.
Ek stel voor dat jy tuis nektar maak. Dit is nie 'n moeilike resep nie, en ek waarborg dat u 'n super goeie produk sal kry.
Dit kan van enige soort vlesige vrugte gemaak word. Ek verkies kwepers, appels en pere, en ek doen dit meestal deur die vrugte tussen hulle te kombineer. Die kwepergeur is super!
Die stappe is maklik. Vir 'n konstante hoeveelheid benodig u 'n groot, ruim pot. In die resep hieronder het ek 'n pot van 20 kilogram gebruik.
Was die vrugte deeglik. Sny dit en gooi die stingels en sade weg, en hou net die pulp, insluitend die skil. Laat basies net dit wat gesond is. Wees versigtig met kwepers, want hulle is sterker en u moet versigtig wees wanneer u hulle skoonmaak.
Sny die vrugte in geskikte stukke en sit dit in die pot. Voeg 8 liter water by.
Sit die vuur op die see, op die stoof, sit die pot op die stoof en laat kook.
As die water kook, draai die hitte laag en kook totdat die kwepers sag geword het.
Nou, daar is twee maniere om die sap voor te berei. Kies die een wat u verkies.
Opsie 1. Giet die stroop in 'n ander groot pot met 'n sif. Voeg suiker by en sit op lae hitte op die stoof. Roer tot die suiker gesmelt is. Die vrugtepulp word in 'n voedselverwerker of blender oorgedra en dan met die sap gemeng.
Opsie 2. Voeg die suiker in die pot en kook nog 5-10 minute, roer liggies totdat die suiker gesmelt is. Giet die vrugte in 'n blender en met muuuuuulta -geduld totdat 'n homogene pasta verkry is. Wees versigtig om nie stukke vrugte agter te laat nie.
Ongeag die gekose opsie, laat prut nog 10-15 minute nadat jy die vrugtepasta gekry het.
Totdat die nektar klaar gekook het, moet u die bottels voorberei. Ongeveer 12 liter nektar kom uit die samestelling hierbo, dus benodig u 12 bottels :-).
Was die bottels goed en steriliseer dit. Om te steriliseer, dreineer die waterbottels en sit dit in 'n skinkbord, in die warm oond, vir 'n paar minute totdat die water verdamp.
Nadat u die nektar gekook het en die bottels gesteriliseer is, vul dit met nektar. Moenie die bottels uit die skottel verwyder waarin u dit gesteriliseer het nie. Warm nektar word in glashouers geplaas wat op metaal geplaas word, anders loop u die risiko om die bottels te breek. Sit die deksels versigtig op sodat dit nie brand nie.
Die oond is nog warm, sodat u die nektarbottels kan leegmaak. Plaas die bottels in 'n skinkbord, voeg ongeveer 1-2 cm water by (as die hoogte van die skinkbord dit toelaat) en plaas dit dan op die laagste vlak vir 20 minute by 180 grade. As jy dit nie in die oond wil stofsuig nie, kan jy dit vir 30 minute in 'n pot water op die stoof sit. Maar dit sal langer neem, plus ek weet nie watter pot vir 12 groot bottels pas nie.
Laat die bottels "trek". U sal sien dat die nektarpulp tot by die deksel van die bottel gestyg het, terwyl die sap aan die onderkant geskei het. Moenie bekommerd wees nie. Wanneer die nektar bedien word, skud die bottel goed totdat die inhoud homogeen is.
Was die appels goed, skil dit en sny dit in dik skywe. Karameliseer 5-6 eetlepels strooisuiker, voeg dan gekapte margarien by en meng. Giet die samestelling in 'n skinkbord en draai dit totdat die sous binne -in is. Plaas die appelskywe, strooi suurlemoensap, strooi kaneel oor en plaas die skinkbord in die voorverhitte oond.
Berei intussen die tertblad met gekarameliseerde appels voor. Maak 'n deeg van meel, margarien en 'n bietjie sout. Knie totdat jy 'n krummelrige deeg kry, en voeg geleidelik 50 ml koue water by om dit te homogeniseer. Vorm die deeg en vorm 'n bal wat jy in 'n plastiekpapier kan draai en in die yskas sit.
Haal die pan uit die oond, bedek die appels met die gesmeerde deeg. Sit die houer in die oond en hou dit vir ongeveer 20 minute. As die nagereg gereed is, haal dit uit die oond en laat dit vir 10 minute afkoel en draai dit dan op 'n bord. Versier met geklopte room tydens opdiening.
Berei voor as u of appeltert gekarameliseer as u wil smul aan 'n geurige, knapperige en heerlike nagereg. Bedien met tee vir die mooiste vasdae.
Hoe om appelkoosnektar te maak
In die eerste plek moet ons u herinner aan die voordele van appelkose, wat u sal oortuig om soveel as moontlik van die somervrugte te eet. Hulle bevat min kalorieë, bevat baie vesel en bevredig jou lus vir lekkers, en hou jou weg van gevaarlike versnaperinge. Hulle is vol vitamien A, wat u waarskynlik weet help om u sig te verbeter. In werklikheid kry u slegs 5 appelkose 50% van die aanbevole daaglikse dosis vitamien A. Hulle is ook ryk aan kalium, 'n mineraal wat liggaamsvloeistowwe help balanseer, spierfunksie help en die pols reguleer. Dieselfde porsie appelkose bevat 10% van die aanbevole daaglikse dosis kalium.
Daarom is appelkoosnektar nie net lekker nie, maar ook baie gesond. As u dit tuis voorberei, vermy u alle konserveringsmiddels, kleurstowwe en bymiddels wat in kommersiële produkte voorkom. Om die beste appelkoosnektar te kry, koop goed ryp vrugte met 'n sterk reuk. Selfs as hulle nie baie sag is nie, is dit steeds beter as om groen te wees.
- 1 kg goed ryp appelkose
- 'n bietjie vanieljegeursel (opsioneel).
1. Was die vrugte goed en skil dit, kook dit dan vir 5 minute. Gaan dit deur 'n sif of 'n stuk gaas sodat al die sap daaruit kom en 'n bietjie pulp. U kan die oorblywende puree eenkant sit en dit as 'n gesonde versnapering eet. Voeg die suiker en suurlemoensap by die uitgedrukte sap en laat nog 15 minute prut. Voeg aan die einde die vanieljegeursel by.
2. Gooi die nektar in flesse (ongeveer 'n liter en 'n half sal uitkom) dig toegemaak en laat dit afkoel, en sit dit dan in die yskas. Omdat dit 'n natuurlike produk is, sonder preserveermiddels, moet appelkoosnektar binne 'n paar dae verbruik word, daarom beveel ons u nie aan om groot hoeveelhede te maak as u net daaruit drink nie.
Appelkoos nektar dit kan as sodanig uit die yskas gedrink word of bygevoeg word aan verskillende somer -cocktails wat min of meer lekker is.
Resep 2: feestelike appelsap, gegeur met kaneel en neutmuskaat
Die beste resepte is dié wat ons maklik kan berei, uit minimale bestanddele, wat ons reeds in die huis het of maklik bereikbaar is.
Elke gereg, hoe eenvoudig ook al, kan in 'n lekkerny verander word as ons weet hoe om die regte speserye of speserye by te voeg. 'N Goeie voorbeeld hiervan is hierdie resep vir appelsap met kaneel en neutmuskaat. Al wat u nodig het, is appelsap, bruinsuiker, sitrus en speserye.
Dit is 'n tradisionele vakansiedrankie wat die hele gesin kan geniet. Dit kan in die somer, nie net in die koue seisoen nie, voorberei word en koud of met 'n paar ysblokkies geëet word.
Hoe om appelsap met kaneel en neutmuskaat voor te berei - resep
Totale kooktyd: 20 minute
4 koppies appelsap
Om 'n gesonde en voedsame drankie te verkry, is dit raadsaam om appelsap tuis te berei met 'n versapper of 'n blender / voedselverwerker. As u nie so 'n toestel by die huis het nie, koop 'n appelsap met 'n hoë konsentrasie vrugte en so min suiker as bymiddels.
Sit die appelsap in 'n kastrol op die vuur. Voeg bruinsuiker, kaneelstokkie en neutmuskaat by. As dit begin kook, verlaag die hitte tot laag en laat dit vir 10 minute prut. Syg en voeg vars uitgedrukte suurlemoensap by.
Giet die sap in glase en versier dit met suurlemoenskywe. As dit warm buite is, laat die sap afkoel en voeg dan 'n paar ysblokkies by die glase. Op hierdie manier kan u 'n natuurlike en gesonde appelsap geniet. Heerlik!
Die oorblywende sap word tot 4-5 dae in die yskas gebêre, in dig toegemaakte bottels.
As jy van hierdie sap 'n alkoholiese drank wil maak, voeg 'n bietjie brandewyn of bourbon (whisky) by die sap.
As jy 'n ryker drankie verkies, gebruik appelasyn in plaas van appelsap. Cider kan in winkels gekoop word, maar dit is moeiliker om dit buite die herfsseisoen te vind.
As u hierdie resep in groter hoeveelhede wil voorberei, vir 'n partytjie of ander spesiale geleentheid, verhoog die hoeveelheid bestanddele en gebruik 'n groter pan.
In 'n wêreld waarin geraffineerde suiker in byna alle voedsel of voorbereidings voorkom, want as u die etikette noukeurig lees, sal u sien dat suiker ook 'n spesery is, en u kan dit amper nie ontslae raak nie. Hoekom sê ek dit is 'n spesery? Omdat dit onontbeerlik is, net soos sout en peper in 'n kos.
In Asië het ek die "wonderlikste" ervaring gehad: op 'n bord met 'n soutgereg, dws 'n hoofgereg vir middagete, sit 3 eetlepels verfynde witsuiker wat 'n stapel so groot soos die kos op die bord vorm. Ek was verbaas toe die persoon 'n lepel suiker op sy bord sit en nog twee lepels suiker sit. Ek tel hulle en gaan nuuskierig na die pot om te sien of dit regtig suiker is. En daar was suiker! 'N Lekker pot suiker was onder die speserye onder ander potte chili, sojasous, knoffel en ander wonderwerke van die Asiatiese kombuis. Daar is ook die suikerstroop wat ek in vars vrugtesap gesit het, en daar is nog 'n paar lepels suiker wat u nie sien as ek u kook nie, en as dit te warm is, beveel ek die suiker sterk aan.
As ek met suiker kook, doen ek dit al hoe minder en kies ek so ver moontlik bronne uit die verfynde een: gekristalliseerde melasse wat 'n meringue so sterk maak soos geraffineerde suiker (ek het dit vir brownie gemaak), klappersuiker, klappernektar , Dadelstroop en wonderlike piesangs, maar vir 'n beperkte aantal geregte.
Onder die bronne van versoeters het ons klappernektar genoem, wat heeltemal anders is as agave- of esdoringstroop. Kokosblomnektar, want klapperpalmblomme is die verskaffer van nektar, 'n soet stroop met 'n karamelkleur, maar effens sitrusagtig, ongelooflik goed.
Kokosnektar moet rou wees; u moet die etiket lees as u dit koop, want dit word onmiddellik na die oes verhit om te fermenteer. Die melkwit vloeistof wat uit klapperblomme geoes word, word karamelkleurig of selfs donkerder, soos amber, wanneer dit verwerk word by temperature tot 43 ° C.
Rou klappernektar bevat 'n aantal voedingstowwe: yster, kalium, magnesium en sink, bevat slegs 10%fruktose, en dit het 'n laer glukemiese indeksskaal van slegs 35, is ryk aan aminosure en het geen klapper smaak nie , soos u sou verwag.
Petrus se nektar
Omdat ons hierdie jaar pere het, het ek nooit gesê om 'n paar bottels mee voor te berei nie Petrus se nektar. Ek beveel aan dat u hierdie nektar probeer, 'n baie verfrissende en heerlike drankie. Blaai deur die afdeling met Drank , waar u ander interessante resepte sal vind.
Bestanddeel Nectar de Pere:
5 kg peer
2 suurlemoene (of 1 suurlemoen en 1 teelepel suurlemoensout)
Bereiding van peer -nektar :
Die pere word gewas, in kwarte gesny en die sade verwyder. Sit dit dan in 'n pot waarin ons water met suurlemoensap (of suurlemoensout, 1 teelepel) gooi sodat dit nie oksideer totdat ons klaar is met die skoonmaak en sny van die pere nie. Nadat ons die pere gesny het, sit ons dit in 'n ander bak, voeg koue water by sodat die vrugte effens bedek is en voeg die sap uit 1 suurlemoen by.
Kook tot die pere sag is. Haal uit, laat afkoel en plaas dit deur die tamatiesnyer of voedselverwerker. Die verkregen pasta word teruggeplaas in die water waarin hulle die pere gekook het. Voeg meer water by (elkeen voeg soveel water by as wat die nektar wil wees), suiker na smaak en laat dit ongeveer 10 minute kook.
Nou het ons 2 alternatiewe.
Skakel die hitte af, voeg 1 teelepel preserveermiddel by en gooi die nektar in bottels en sit dit tussen die beddens om droog te word.
Skakel die hitte af, sit die nektar in bottels en steriliseer dit dan in 'n waterbad vir 20 minute vandat die water kook en sit die bottels nektar tussen die beddens tot die volgende dag.
Was die perskes onder lopende water en verwyder dan die sade.
Plaas die perskes in die voedselverwerker (ek het verkies om dit in 'n blender te verwerk)
Begin die blender en meng alles totdat jy 'n baie fyn pasta kry (20 sek. In my geval).
Giet die pasta in 'n pot wat binne 'n paar minute aan die brand gesteek word.
Voeg die suiker by, meng liggies vir homogenisering en plaas die bak op die vuur.
Kook die samestelling ongeveer 5 minute, of totdat dit effens verdik, terwyl aanhoudend geroer word, sodat dit nie by die pot bly nie.
Perske nektar is gereed en word onmiddellik in gesteriliseerde bottels gegooi.
Maak die bottels styf toe en kook nog 7-10 minute. op die stoombad.
Die bottels perske -nektar word stadig in beddens laat afkoel en dan na die spens oorgedra.
Hoe om hierdie perske -nektar voor te berei, is in video -vorm, ek nooi u uit om daarna te kyk en op my kanaal in te teken, om op hoogte te bly van my nuus!
As u van hierdie perske -nektarresep hou, gee dit gerus 5 sterre (klik op die laaste ster) in die kassie hieronder en laat my 'n opmerking oor die blog. Moenie vergeet dat u ook die resep op sosiale netwerke kan deel om diegene wat dit nodig het, te help nie. Dankie!