Pangebraaide vis met puttanesca-sous | SARIE
Pangebraaide vis met puttanesca-sous	deur Barbara Joubert
Verhit die olyfolie in ’n pan en braai die gekapte ui en knoffel tot sag en deurskynend. Voeg die tamaties, ansjovis-filette, kappertjiesaad en olywe by. Geur met sout en swartpeper. Laat oop kook vir sowat 20 minute. Braai die vis terwyl die sous kook.
Maak vis só gaar 30 ml olyfolie
500 g stokvis-filette
Verhit die olyfolie en botter saam in ’n pan tot die botter gesmelt het. Geur vis met die suurlemoensap, sout en swartpeper. Plaas vis velkant na onder in die pan. Braai vir sowat
5 minute. Draai die vis versigtig om en braai vir nog 5 minute. Plaas vis op ’n opdienbord en skep die sous oor. Sit voor saam met kapokaartappels. Kinders van Smartie Town baat by dag | Netwerk24
Kinders van Smartie Town baat by dag
Die kinders het verskeie danspassies uitgevoer. Foto’s: Paul de Jong
Die plaaslike sakevrou, Elize Anthony en twee Hollandse toeriste, Cobi en Paul de Jong, het Donderdag 7 Maart hul jaarlikse bederf in die Eikestadsaal vir kinders van Smartie Town, Cloetesville gehou.
Die kinders het hulself gate uit geniet en daar was nie net gesing en gedans nie, maar ander vermaak is ook aangebied.
Beamptes van die munisipaliteit se direktoraat vir gemeenskapsveiligheid, onder meer die verkeersdepartement, brandweer en wetstoepassing, het oor veiligheid met die kinders gepraat.
Met die koue weer wat nader kruip, het die Kaapse Wynland-distriksmu­nisipaliteit pette vir die kinders geborg. Stellenbosch se handelsnaam­ambassadeur, Mev. Stellenbosch 2017-’18 het ook die geleentheid bygewoon.