Beste Arugula -resepte en Arugula -kookidees - Nuwe resepte - 2022
Hoogste gegradeerde Arugula -resepte
Hierdie heerlike sous kom binne enkele minute bymekaar (aangesien dit nie gekook hoef te word nie) en kan op verskillende maniere gebruik word. Beïndruk u gaste deur 'n lepel vol crostini op te sit, bedek met vars mozzarellaskywe, of gooi dit saam met pasta en ekstra Parmesaan vir 'n vinnige ete gedurende die nag (soos op die foto). Klik hier om resep SWAT -span: Healthy Greens te sien.
Hierdie resep is luuks genoeg om by Thanksgiving -aandete voor te sit, maar maklik genoeg vir enige dag van die week. Die peperige rucola en soet vrugte is 'n uitstekende kombinasie. Resep met vergunning van Karen Kelly/Seasonal Cravings.
Ek is die afgelope tyd op 'n prosciutto, burrata en arugula skop. Ek het onlangs die wonderlikste prosciutto, burrata en arugula -slaai by een van my gunsteling restaurante gehad, en ek kon sedertdien nie van die drie bestanddele af dink nie. Hierdie crostini's is my interpretasie van daardie noodlottige gereg, met die veel droër mozzarella wat sy romerige eweknie instaan. Klik hier om 11 maklike voorgeregresepte te sien.
Alhoewel dit nie jou standaard kaas- en tamatiepastei is nie, is hierdie pizza 'n elegante en verfrissende weergawe van die Amerikaanse stapelvoedsel. Moenie oorweldig word deur die setperke nie - daar is 'n dekadente en slordige verrassing onder. Sien alle prosciutto -resepte. Klik hier om Bake Me a Pizza so vinnig as wat jy kan te sien.
Soet sappige waatlemoen en aangename bitter arugula kombineer tot 'n fantastiese slaai, wat ook 'n heerlike hupstoot kry van perfek gegrilde garnale. Klik hier om 5 verfrissende waatlemoenresepte vir somerkoekies te sien.
Deur ricotta en rucola by 'n tradisionele pesto te voeg, kry jy 'n peperige, meer lewendige pastasous. Hierdie resep is met vergunning van Food Network.
Hierdie stewige, gesonde, vullende slaai is lekker en maklik, laasgenoemde omdat dit amper heeltemal gebraai is. Dit is ernstig eenvoudig en lekker. Soet van die ui en peper, pittig van die gegrilde suurlemoen, vullend en tekstuurbevredigend vanweë die aartappelgeroosterde aartappels, dit is 'n slaai wat nie soos 'n "slaai" voel nie. Klik hier om aandete interessanter te maak-8 wonderlik Bygeregresepte.
Ek kan dit nie ontken nie, my mandolien maak my nog 'n bietjie bang. Maar ek sluk my vrees in en gebruik dit vir hierdie heerlike lenteslaai. In dun gesnyde rou aspersies word hierdie suurlemoeneuse en neutagtige slaai knus. Dit is heerlik saam met gegrilde vleis of vis, maar werk ook as 'n maaltyd op sy eie. Omdat die bestanddele so eenvoudig is, smaak dit regtig die beste met die varsste produkte moontlik (veral in die seisoen).
Het u 'n werklike voorbeeld nodig van hoe eenvoudig eenvoudig beter is as dit kom by kook? Kyk na hierdie resep - peperige arugula, sout coppa en 'n bietjie pittige sitrus. Dit is hunkerwaardig. Klik hier om resep SWAT -span: Healthy Greens te sien.
Elke Saterdag in die lente, somer en herfs stap ek en Barry vir middagete by die Brooklyn Vlooi in Fort Greene - deels antiekmark, gedeeltelik rommelverkope, gedeeltelik handwerkbeurse, deels vakmanskap. Dit is ook wonderlik om na mense te kyk; Afgesien van 'n betroubare span van skurwe Brooklyniete en internasionale toeriste, word gereeld beroemdhede tussen Martha Stewart en Michael Stipe deur die skatte gewaar. Maar die werklike aksie vir ons is in die goed saamgestelde straatkos: fantastiese Salvadoraanse pupusas (dik mielie tortilla's gevul met varkvleis, boontjies en kaas), pizza uit bakstene, broodjies met brisket en porchetta, en my gunsteling, hier benader, van Brooklyn se eie Salvatore Ricotta. Dit is 'n vinnige en perfekte bederf, 'n ideale gebruik vir tuisgemaakte ricotta. Sien alle bruschetta -resepte.
Slaan hierdie keer die kapokaartappels oor en maak eerder risotto. Die aartappels in hierdie resep word in 'n lekker hoenderaftreksel gesmoor tot heeltemal sag, en word dan in 'n kaasagtige risotto geroer. 'N Handvol rucola voeg die perfekte skerp hap by.
Vars groente, vrugte en groente -elemente kom saam in hierdie knapperige, verfrissende slaai wat 'n unieke mengsel van geure en teksture bied. Peperige arugula, skerp, geurige vinkel en sappige, soet tertpomelo meng harmonieus in 'n eenvoudige olyfolie met 'n bietjie pomelo-sap.
Almal hou van 'n Italiaanse sub, maar soms is die grootte eenvoudig te veel. Hierdie toebroodjie benodig 'n ciabatta-broodjie, wat baie kleiner is as 'n hoagie, maar dit kan nog steeds hierdie toebroodjie bevat. Lae geroosterde roosmarynham en salami word hoog opgehoop met geroosterde rooipepers, geroosterde geelrissies, basiliekruid, rucola, olyfolie en wit balsamiese glans. Die geure van u gunsteling Italiaanse sub, maar in 'n porsie vir een.
Gebruik regte suurlemoensap (en skil as dit tyd is).
Regte suurlemoene was nooit in ons huis toe ons grootgeword het nie. Maar noudat ek en Alex ons eie kombuis bestuur, is hulle 'n steunpilaar op die toonbank! Egte suurlemoensap kan nie met suurlemoensap in 'n bottel herhaal word nie: dit kan net nie! Gebruik dus 'n regte suurlemoen hiervoor en vir alle resepte op ons webwerf!
As jy tyd het, voeg 1 1/2 suurlemoenskil by die mengsel. Die beste manier om te smul? Ek en Alex gebruik 'n mikrovliegtuigrasper (hier is een waarvan ons hou), wat vinnig werk. (PS As u hierdie slaai regtig wil aantrek, kan u ons Sitrus Slaaisous gebruik: dit gebruik suurlemoen en lemoen en gee 'n groot geur.)
Waarom en hoe om Arugula te eet
Voordat ons spring hoe om rucola te eet, laat ons praat oor die hoekom.
Eerste rede waarom: omdat arugula die blaargroentes met die meeste voedingstowwe op die planeet kan wees.
In vergelyking met die gewone blaarslaai, bied arugula:
8x meer kalsium,
5x meer vitamien A,
5x meer vitamien C,
5x meer vitamien K, en
4x meer yster.
O, en die pittige geur? Dit is die gevolg van isothiocyanate en erucin, kragtige verbindings teen kanker wat veral in hoë konsentrasies in arugula voorkom.
Sylvetta arugula blomme. Die blomme en sade van arugula is ook eetbaar, net soos die blare; dit bevat ook 'n pittige pons.
Moenie bekommerd wees nie. Gesonde kos - insluitend arugula - behoort nie sleg te smaak tydens 'n maaltyd nie. Dit is hier waar dit belangrik is om te weet hoe om arugula te eet
Arugula is nie soos 'n stukkie organiese vrugte nie, dit is nie iets wat jy net gaan sit en eet by die handjievol nie.
Dink aan rucola as 'n bestanddeel, soos 'n kruie, wat 'n unieke geur en nuanse by 'n maaltyd voeg. Jy sou nie 'n hoop oregano eet nie, of hoe? Maar probeer u 'n marina -sous sonder oregano insluit!
Dieselfde beginsel geld vir arugula, wat 'n wonderlike geur en tekstuur toevoeg tot 'n oneindige verskeidenheid voedsel en drank.
Moenie ons woord daarvoor neem nie. Bon Apetit het 31 resepte wat u wys hoe u rucola kan eet wat u kreatiewe kooksappe kan laat vloei.
Ons het ook 'n vreemde hack ontdek om relatief groot hoeveelhede rou rucola te eet.
Ons het hierdie hack nog nooit op 'n groter gehoor getoets nie, dus geld dit moontlik nie vir almal nie As u 'n slaaisous maak met:
1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie,
2 teelepels volgraan mosterd,
2 teelepels rooiwynasyn,
seesout en varsgemaalde swartpeper na smaak,
gooi dit dan met ongeveer 6 koppies arugula-blare, jy kan 'n all-arugula-slaai maak wat nie net verdraagsaam is nie, maar baie lekker.
Astro arugula blare is die grootste en miskien die beste smaak van al die arugula-variëteite.
Ons weet nie watter bestanddeel - of kombinasie van bestanddele - die pittige skop van die arugula -setperke neutraliseer nie, maar iets in die kleed doen die ding. Of miskien is ons net vreemde balle.
Probeer arugula -slaai met behulp van ons basiese resep en laat ons weet wat u dink! Of kies een van die 31 arugula -resepte wat deur Bon Apetit van bo.
En nou weet u hoekom en hoe om arugula te eet.
Nog 'n rede om vir u Daily Harvesters arugula te eet …
As u hierdie week u Daily Harvest Express FarmBox kry, vind u 'n pragtige Astro -arugula daarbinne.
Phil Noble van Sage Mountain Farm. Lees sy verhaal hier.
Wil u weet waar u arugula vandaan kom? Phil Noble en die hardwerkende gesin en bemanning op Sage Mountain Farm, oor wie ons in hierdie boereprofielartikel geskryf het.
'N Plaaslike organiese boerdery in familiebesit help jou om kanker met jou vurk te bestry-hoe gaaf is dit nie?
Verhit 'n groot kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. Bedek pan met kookspuit. Sprinkel beesvleis met 1/4 teelepel sout en 1/8 teelepel peper. Voeg beesvleis in die pan, kook 4 minute aan elke kant of tot die gewenste mate van gaarheid. Haal beesvleis uit pan hou warm.
Smelt botter in panvormige pan met kookspuit. Voeg die oorblywende 1/4 teelepel sout, die oorblywende 1/8 teelepel peper, rooi ui en sampioene by die braaipan en braai 4 minute of tot sampioene hul vloeistof vrystel. Meng sap en rucola in 'n groot bak. Voeg die sampioenmengsel by die arugula -mengsel en meng liggies. Rangskik 1 1/2 koppies slaai mengsel op elk van 4 borde bo elke porsie met 1 steak.
U kan proteïen by die slaai voeg en dit in 'n hoofslaai verander. Goeie voorbeelde sluit in gekapte hoender, gegrilde garnale en dun gesnyde vleis (soos gegrilde rompsteak).
Voeg gesnyde kersietamaties by. Dit is baie lekker en dit gee ook 'n lekker kleur kleur aan die slaai.
Voeg gekrummelde spekstukkies by.
1 eier geklits met 2 eetlepels water
1/2 koppie gerasperde Parmigiano Reggiano, plus 'n bietjie ekstra om bo -oor te skeer
2 kalfsvleis-scallopini, gestamp tot 1/4 duim dik, ongeveer 6 gram elk
ongeveer 1 koppie groente -olie
6 kersietamaties, in sesdes gesny
'N Paar vars basiliekruidblare, as jy dit byderhand het
Plaas meel in 'n vlak bak of tertbord en geklitste eier in 'n sekonde. Meng parmesaan en broodkrummels in die derde en geur na smaak met sout en peper.
Gooi kalfsvleis in meel, dan eier. Laat die oortollige eier afdrup en plaas dit dan in broodkrummels. Draai dit om egalig te bedek, en druk krummels sodat dit kleef. Plaas scallopini op 'n groot bord.
Voeg olie in 'n klein pannetjie en verhit oor matige hoë hitte tot dit blink en 'n hoek van die kalfsvleis wat in olie gedoop is, dadelik begin borrel. Voeg een stuk kalfsvleis versigtig by warm olie. Kook die pannetjie af en toe tot goudbruin aan die eerste kant, ongeveer 1 1/2 minute. Draai versigtig met 'n tang en kook tot die tweede kant goudbruin is, ongeveer 1 minuut langer. Pas die hitte aan indien nodig om te verhoed dat olie brand - kalfsvleis moet bestendig borrel. Plaas kalfsvleis op 'n papierhanddoek-uitgevoerde bord en geur dadelik met sout. Dreineer op 'n papierhanddoek. Herhaal met tweede kalfsvleis scallopino
Gooi arugula, tamaties, basiliekruid en ekstra parmesaankosse in 'n medium bak met olyfolie en suurlemoensap. Geur na smaak met sout en peper. Bedien dadelik kalfsvleis en slaai.
Romerige Vegan komkommerslaai (Duits-geïnspireer)
Radicchio -slaai met cashew -Ricotta -slaaisous
Veganiese Caesar -slaai met braai -aartappel -croutons
Hoe om Arugula Caprese -slaai te maak:
Berei groente voor. Sny die rooi ui dun. Sny die kersietamaties in die helfte.
Syg mozzarella -balletjies. Giet die mozzarella -balletjies met 'n vergiettes en bespaar 'n paar eetlepels marinade uit die verpakking.
Maak die dressing aan. Meng die olyfolie, balsamiese asyn, die gereserveerde marinade, 'n skeut heuning en kosjer sout en varsgemaalde swartpeper.
Versamel. Meng die arugula, rooi ui, kersietamaties en mozzarella -balletjies in 'n groot bak. Sprinkel die slaaisous oor die slaai. As u nie die hele slaai eet nie, drup die sous op individuele porsies.
Dit is 'n relatiewe klein hoeveelheid slaai, veral as jy 'n groen liefhebber is en soos my familie. As jy meer as vier bedien, moet jy hierdie resep verdubbel.