◀ Gauteng moet aandag gee aan gehalte-onderrig vir nuwe industriële revolusie
Akademia het nog plek vir studente in 2019 ▶
January 8, 2019 deur Alet Rademeyer Boek spreker Erik Alexander Richter via Sprekersbureau Assemblee Speakers
Keynote spreker, Dagvoorzitter/ Presentator, Workshops Kinders wat as vegetariërs grootgemaak word, groei en ontwikkel in dieselfde tempo as vleiseters. van www.shutterstock.com
'N Toenemende aantal blogs deur 'etiese mammas' het besprekings ontstaan ​​oor die toepaslikheid van die oplegging van vegetarisme, veganisme of pescatarisme op hul kinders.
sommige sien hierdie diëte is beperkend en bevraagteken of die verwydering van vleis of selfs alle diereprodukte uit die kind se dieet gesond is, gegewe hul ekstra voedingsbehoeftes vir groei en ontwikkeling.
Maar wat sê die navorsing? Is daar gevolge vir die gesondheid van u kind as 'n vegetariër, veganist of pesker?
Voedsel wat van diere afkomstig is, is ryk aan proteïene, vetsure, yster, sink, jodium, kalsium en vitamiene D en B12.
Maar navorsing toon dat kinders wat as vegetariërs grootgemaak word, groei en ontwikkel in dieselfde tempo as vleiseters. Hulle kry meestal dieselfde hoeveelheid proteïene, energie en ander belangrike voedingstowwe wat kinders nodig het.
In werklikheid is vegetariese diëte ryk aan vrugte en groente, korrels, peulgewasse (soos peulvrugte, boontjies en ingemaakte sojabone en lensies), sade en neute beskermend. Dit bied gesondheidsvoordele vir die voorkoming en behandeling van sekere siektes, veral chroniese siektes.
Volgens die American Dietetic Association:
"Goed beplande vegetariese diëte is geskik vir individue gedurende alle lewensfases, insluitend swangerskap, laktasie, babatyd, kinderjare en adolessensie, en vir atlete."
Dieet moet goed beplan word
Die voorbehoud is egter dat die diëte goed beplan moet word.
Vegetarisme verwys na die afwesigheid van vleis (hoender en seekos ingesluit) of produkte wat hierdie kos bevat. Daar bestaan ​​verskillende soorte. Lakto-ovo-vegetarisme bevat suiwelvoedsel en eiers, terwyl ovo-vegetarisme slegs eiers insluit.
Veganisme of totale vegetarisme vermy alle vleis van diere plus enige produkte van diere soos eiers en suiwelprodukte. In teenstelling hiermee sluit pescatarisme vis in. Selfs binne hierdie variasies, verskil die mate waarin dierebronne vermy word.
Baie kinders word gebore in gesinne wat vegetariërs is weens kulturele, godsdienstige, gesondheids-, etiese of ekonomiese redes.
In lande met hoë inkomste kom etiese redes meer voor - en die neiging vir vegetarisme neem toe.
Aanvullende voedsel vir vegetariërs
Navorsing toon dat die vegetariër as kind nie bydra tot wanorde nie. En adolessente vegetariërs is geneig om 'n gesonder gewig en gesonder houding teenoor eet te hê as hul eweknieë.
Volkorrels, sade en neute sal proteïene, essensiële vetsure, sink en B-groep vitamiene lewer. van www.shutterstock.com
Kinders se voedingsbehoeftes kan bevredig word deur vleis te vervang met peulgewasse (soos ingemaakte sojabone of lensies) in braaipan, kerrie, roerbraai en bolognaise-souse, waardeur broodnodige energie, proteïen, yster en sink voorsien word.
Volgens die Australiese gids tot gesonde eetgewoontes, is 'n koppie gekookte peulgewasse gelyk aan 'n porsie gekookte vleis in energie en vergelykbare voedingstowwe.
Volkorrels, sade en neute sal ook proteïene, essensiële vetsure, sink en B-groep vitamiene lewer. Gebruik smeerpapiere soos hummus, grondboontjiepasta en neutsprei in middagete en versnaperinge vir kinders.
As u sorg dat kinders daagliks suiwelvoedsel bedien, sal proteïene, kalsium, B12 en ander B-vitamiene voorsien.
Dieetruilings vir yster- en B-vitamien-versterkte ontbytgraan en brood maak ook 'n beduidende verskil.
As u vrugte of groente wat ryk is aan vitamien C by 'n maaltyd of versnapering voeg, sal die absorpsie van nie-heme yster verhoog word. Yster in voedsel kom in twee vorme, heme en nie-heme. Plante het slegs nie-hem-yster, wat nie so goed opgeneem is nie.
Dit is nie nodig om seker te maak dat ons verskillende proteïenbronne bymekaar pas om 'n 'volledige' proteïen te maak nie, solank ons ​​per dag 'n wye verskeidenheid bronne eet.
Uitdagings van veganisme
Veganisme is baie uitdagender, veral om aan B12-, jodium-, kalsium- en vitamien D-behoeftes te voorsien.
Versterkte sojamelk kan help om aan kalsiumbehoeftes te voorsien. van www.shutterstock.com
Versterkte sojaprodukte soos sojamelk help, maar veganistiese kinders moet 'n gereelde B12-bron neem en hul dieet deur 'n geakkrediteerde praktiserende dieetkundige ondersoek.
In 'n kultuur wat op vleisboerdery gebou is, belas dit 'n vegetariër in Australië. Daar is tot dusver nog geen idee dat voormalige vegetariërs vleis eet skadelik is in vergelyking met die meeste van die tyd nie.
Die boodskap wat u tuisbring, is dat dit met sorgvuldige dieetbeplanning baie moontlik is vir kinders om vegetariër en gesond te wees.
In werklikheid geniet vegetariërs meer gesondheidsvoordele in vergelyking met vleiseters. Alhoewel daar geen riglyne as sodanig is nie, is dit nuttig om kinders elke ses maande deur hul huisdokter te laat nagaan en, as dit veganisties is, gereeld 'n bron van B12 te neem en 'n erkende praktiserende dieetkundige te besoek.
Louisa Matwiejczyk, Dosent, gevorderde geakkrediteerde praktiserende dieetkundige, Flinders Universiteit
Jy is hier: Tuis > Lewe > Gesondheid > Food & Voeding > genesing Dieet > Is daar gevolge vir die gesondheid van u kind as 'n vegetariër, veganistiese of pescatarian?