Kreatiewe Kos Idees | Recipes, Kitchen, Home and Garden Tips. | Page 2
This entry was posted on April 15, 2015, in Recipes/resepte.	1 Comment
Maklike ete idees / KREATIEWE KOS UIT MY KOSKAS
HIERDIE IS MAKLIKE GEREGTE WAT EK GEREELD MAAK IN MY HUIS (Rens)
MIELIE PASTA SKOTTEL
1 blik suiker mielies (room)
Gesnipperde spek of polonie of ham
2 gekapte tamaties
Kook pasta vir 20 minute. Braai uie goud bruin voeg bacon by braai bruin. Water heelpit mielies af. Meng dan uie en spek by pasta saam suikermielies en heelpit mielies. Meng goed. Klits eiers saam helfte van die kaas en voeg by pasta gereg. Plaas in oond teen 180 C vir 30 min. Net voor bedieninge gooi res van kaas oor gereg. Geur met sout en peper.
Jy kan ook ‘n witsous oor die pasta gooi en res van kaas oor strooi.
HAM/SPEK EN SPINASIE PASTEI
2 koppies gaar gekapte ham of spek of enige koue vleis
Braai ui in botter (en sampioene) voeg knoffel en baba spinasie by en kook sowat vyf minute of tot spinasie sag is. Verwyder spinasie en uie en hou eenkant. Smelt die botter en voeg by die meel. Maak soos wat jy ’n witsous sou maak, roer in die melk , swart peper, sout en suur room . Roer tot glad. Verwyder van die hitte en roer dan al die bestandele bymekaar behalwe die koekies of broodkrummels Giet in ‘n gespuit oondbak. Sprinkel nog kaas oor . Bak in voorverhitte oond vir 180 C vir 30 tot 35 minute tot bruin bo-op is.
Wenk: Kan gevlokte hoender ook gebruik
BULLY BEEF SPAGETTISKOTTEL
Groen geel en rooi peppers 9gekap) opsioneel
Voeg 1 blikkie room by en meng goed deur
Gooi gemaalde swartpeper en sout oor en laat prut oor lae hitte tot dik en roomerig
1 hoender (gebruik sommer stukke hoender indien jy nie heel hoender het nie – 2kg is genoeg)
259g spaghetti (ek vat sommer so groot handvol en gebruik ook baie keer sommer net elbow pasta)
RENCIA SE CHICKEN A LA KING
Kook 3 na 4 groot hoenderborsies tot gaar – vlok en hou eenknat
Braai uie, sampioene, groen, rooi en geel rissies (grof gekap) en knoffelvlokkies tot sag
Voeg hoender by en 1 pakkie Knorr Chicken a la King aangemaak met 500ml melk
Voeg by 1 kop bevrore ertjies
Laat stadig prut tot dik
Wenk: Gebruik pakkie sampioenroomsop as jy nie die Chicken a la king het nie
CHICKEN SCHNITZELS (Rens)
Koop ‘n pakkie Knorr Chicken coating with cheese sauce
Neem hoenderborsies, sny deur en kap tussen 2 stukke gladwrap tot plat en dun
Laat le dan solank die hoender in melk
Maak die pakkie kaassous aan (ek is nie mal daaroor nie – het sweet chillie sous ingegooi maar dit het nog nie die ding vir my gedoen nie) Maak eerder jou eie kaassous
Neem die “coating” in die pakkie en gooi so 2 handevol kellogs in wat jy fyngedruk het
Druk die hoender in die mengsel en vlakbraai in omtrent 1cm warm olie tot gaar
Bedien met kapokaartappels, ertjies en baked beans
Indien jy sampioene het kan jy dit in die melk doop en dit ook in die “coating” druk en bruinbraai in olie – dit is heerlik as ‘n ekstra bykos, en alles is met dieselfde pakkie Chicken coating – gooi sommer 4 hande kellogs by om dit te rek en meer te maak – die smaak bly dieselfde.
Hierdie het ek gemaak met kellogs krummels en die Chicken coating
Kook jou hoenderborsies tot gaar – vlok
Braai jou pak stirfry tot al die water/vloeistof verdamp het – skep uit en hou eenkant
Braai al die ander groente wat jy wil braai bv uie, 3 kleure peppers, sampioene, gerasperde wortels
Gooi alles bymekaar en gooi bietjie bladjang, sweet chillie sous, wostersous, soyasous, sout en peper oor en roerbraai tot alles deurwarm is
VISKOEKIES MET PILCHARDSVIS
1 blikkie Pilchards in tamatiesous (Gebruik die sous ook)
Skep lepels vol in warm olie en bak tot goudbruin
Wenk: As jy sien jou beslag is nog bietjie te loperig, gooi nog klein bietjie meel by
Pilchards viskoekies – Bedien met Mayo mash en ertjies
Kook jou aartappels sag met 1 gekapte ui by
Gooi in 2 eetl mayonnaise, bietjie botter, sout peper en bakpoeier en meng goed deur
ALLES IN EEN LIGTE MAALTYD
8 snye brood, gesmeer met margarien & marmite
2 groot tamaties (in skywe gesny)
1 groenrissie ( in dun ringe gesny)
300ml gaar gegeurde maalvleis gemeng met ½ blikkie gesnyde knopiesampioene (ek gebruik hier sommer vars sampioene)
150ml gerasperde kaas
Sny brood in blokkies en rangskik helfte daarvan op die bodem van ‘n gesmeerde oondskottel.
Plaas die helfte van die tamatie en soetrissie op die brood.
Plaas die helfte van die maalvleismengsel bo-op die soetrissie en tamatie en strooi helfte van kaas bo-oor.
Klits die eiers, melk, sout, peper, mosterdpoeier en rooipeper saam.
Gooi die melkmengsel bo-oor en week 20 minute lank.
Bak vir 30 minute of tot gestol
Maalvleis en pasta gebak
MAALVLEIS EN PASTA GEREG
3 Koppies witsous
Braai uie, vleis en knoffel en sampioene tot sag en vleis nog pienk is
Pak nou lae met die macaroni, maalvleis mengsel, witsous en kaas
Eindig af met die maalvleis en kaas
Eenbak macaroni met chakalaka en mielies
EENPOT MAALVLEISGEREG MET CHAKALAKA EN BUTTERNUT /MIELIES
Gooi by : 1 blikkie Chakalaka met butternut en roer deur. (jy kan dit vervang met 1 blikkie tamtie en uie smoor as jy nie van chakalaka hou nie)
Gooi droe spaghetti/noedels bo-oor.
Gooi nou water bo-oor die mengsel sodat die water bokant die mengsel le.
Rasper 4 tamaties en voeg by: 4 eetl tamatiesous, 4 eetl chutney, ½ eetl Bbq spices, sout en peper na smaak
Rasper nog 2 kop gerasperde kaas bo-op en bak vir 30 min by 180 grade
Variasies: Voeg by gekapte spek wat bros gebraai is, maalvleis, gekapte uie wat gebraai is, stukkies ham, bully beef, tuna wat gedreineer is of gevlokte hoender. Jy kan ook sampioene braai en byvoeg
VARKWORSIE (PORK BANGERS) GEREG
1 groot ui gekap en ½ greenpepper gekap
abedien saam met mayo mash, ertjies en mengelslaai
Eenbak hoendergereg met aartappels en patats in die skilletjies
Maak pakkie sampioen of wit uiesop aan met 500ml water en gooi oor alles
Bak vir 1 en half uur by 150/160 grade C
Sit net onder grill om velletjie lekker bros te maak en goudbruin
Pak saam in bo met jou hoender, aartappels, patats, heel sampioene, botterskorsie ens – alles word op eenslag gaar
Hierdie broodjie was met broodmeel gebak
1 kg witbroodmeel of koekmeel (7 koppies)
Dit is nie nodig om dit te laat rys nie. Ek het albei maniere probeer , met of sonder rys, en die broodjie het presies dieselfde gelyk
6 groot vark chops – Vervang jou varktjops met vark filette, steak of skaaptjops
MAYONNAISE EN BLADJANG HOENER
Pak enige snit hoenderstukke in platbak. Meng die volgende – 1 kop mayonnaise, hoenderspeserye, sout, peper, roosmaryn, bietjie knoffel, droe pietersielie, bietjie bladjang of appelkooskonfyt ( so 2 na 3 eetl) en 1 tl mosterd, 1 hoogvol tl maizina en so ‘n bietjie suurlemoensap (Die hoeveelhede gaan afhang van hoeveel hoender jy het)
Meng die dik pasta lekker deurmekaar en skep,smeer bo-oor hoender. Moenie water bygooi nie, die hoender het genoeg water in. Sny so ‘n paar skywe uie bo-oor. Bak vir ongeveer 1 uur by 180 C – (onbedek) Kyk na uur of jy nog bietjie moet los of nie – dit hang af van hoe groot jou hoenderstukke was. Gewoonlik is dit @ die tyd al lekker bruin met ‘n dik sous, maar indien nie- sit gou onder die grill vir paar minute en verdik met bietjie soppoeier of maizina/koekmeel
SKAKELS NA NOG ‘N PAAR IDEES:
This entry was posted on March 11, 2015, in Beproefde Resepteboek, ETE EN AANDETE IDEES and tagged aandete, aandete idees, borde kos, ete idees, etes, Kreatiewe kos in my koskas, kreatiewe kos uit my koskas, ligte aandetes.	Leave a comment