In en om die huis: Familie-Ontbyt
6 aartappels, geskil en in blokkies gesny.
1 blikkie (±400 g) sampioensop
1 houer (250 ml) suurroom
3 sprietuie, fyn gesny
6 grasuie, fyn gesnipper
1 ½ k cheddarkaas, gerasper
½ k parmesaankaas, gerasper
Bedek die aartappelblokkies in ‘n kastrol met water en kook vir 10 - 12 minute tot net gaar.
Dreineer en laat effens afkoel.
Verhit die olie in ‘n braaipan en braai die spek tot bros.
Voeg die aartappels en die spek in ‘n mengbak met die res van die bestanddele en geur goed met sout en swartpeper.
Giet in ‘n oondvaste houer en bak vir 15- 20 minute tot goudbruin en gaar.