KOEKSISTERS Sif die droë bestanddele saam en vryf die botter daarby in. Klits die eiers en karringmelk saam en voeg by die droë bestanddele. Meng deur met ’n mes tot ’n sagtedeeg.
Skep uit met ’n gaatjieslepel en dompel dadelik in die koue stroop. Laat lê in die stroop tot dit genoeg opgesuig het en pak op ’n draadrak sodat die oortollige stroop afdrup. Herhaal met die res van die koeksisters.