Voedselveiligheid is belangrik vir die handhawing van menslike gesondheid. Daarom is baie bang vir swart kolletjies op die Beijing-kool. Donker kolle kan aansteeklike en nie-aansteeklike letsels aandui, dus moet u versigtig wees met hierdie simptoom. Lees hieronder in die artikel oor wat die voorkoms van donker insluiting op die blare van 'n groente kan veroorsaak, of dit moontlik is om 'n produk te eet en hoe om dit te hanteer.
Beskrywing van vrugte en groente
Kool in Beijing is 'n groente uit die koolfamilie, een van die subspesies van raap. Die kultuur word ook Chinese of slaaiblare, Chinese slaai of petsai genoem. In gekultiveerde vorm word dit as 'n eenjarige plant verbou.
Het jy geweet? Die tuisland van Beijing-kool is China. Die eerste vermelding van die plant word gevind in geskrewe bronne uit die 5de-6de eeu A.D. e.
Die groente het die vorm van 'n roset in die vorm van 'n los koolkop. Die vorm van die groente is silindries. Koolvosse is golwend, los, met gekartelde of golwende rande. Die kleur van die produk is meestal liggroen. Daar is ook geel en heldergroen eksemplare. Die produk bevat vitamiene A, C, B1, B2, B6 en PP onmisbaar vir die menslike liggaam. Ook in die blare bevat tot 3,5% proteïen.
Die belangrikste redes vir die voorkoms van swart kolletjies
Bioloë noem die twee hoofredes vir die voorkoms van donker insluiting op die blare van Chinese kool. Dit sluit puntnekrose en alternariose in.
Puntnekrose is 'n nie-aansteeklike letsel. Die siekte ontwikkel as gevolg van metaboliese afwykings van die plant. Verkeerde bolaag lei meestal tot puntnekrose, veral die oormatige toediening van stikstof-fosformiddels.
Het jy geweet? Chinese kool in Korea word gefermenteer om kimchi te maak. Dit is 'n ou tradisionele gereg wat die kenmerk van die land geword het.
Vleknekrose kan bepaal word deur 'n aantal tekens:
punte is ingedruk, rond of ovaal van vorm;
die kleur van die kolle is swart;
grootte binne 1-4 mm;
die letsel verskyn op die buitenste velle, baie selde aan die binnekant.
Dikwels begin die siekte ontwikkel op byna ryp groente. Met die neerlaag van ongeveer 45-50% van die fetus, kan kolle ná die oes tydens opberging voorkom.
Alternariosis is 'n aansteeklike siekte wat swamspore veroorsaak. Die hoofrede vir die ontwikkeling van die siekte is oortollige vog. Dit dra by tot oortollige natmaak en 'n vogtige klimaat. Besmetting kan die plant tydens die saailingstadium beïnvloed. Die belangrikste simptoom in hierdie geval is swart strepe en kolle op die kiemblare. Dikwels ontwikkel die siekte op reeds ontwikkelde koolkoppe. Die letsel lyk soos donker kolle met 'n tikkie as.
Belangrik! Die risikosone vir alternaria-siektes sluit in aanplantings van Beijing-kool wat deur plae beïnvloed word.
Is dit moontlik om kool met swart kolletjies te eet?
Die landboukundiges verskil oor die gevaar van Beijing-kool met swart kolle. Sommige meen dat dit voldoende is om die aangetaste lakens te verwyder en die groente self te was.As u die produk verhit, moet daar geen probleme wees nie.
Volgens ander is dit veilig om slegs velle met puntnekrose te sny. Dit is nie 'n aansteeklike nie, maar 'n fisiologiese letsel wat 'n persoon nie kan benadeel nie. Alternariose is gevaarlik in die vorm van swamspore. So 'n produk kan nie heeltemal skoongemaak word nie, selfs nie as die aangetaste gebiede afgesny word nie. Dit is beter om 'n siek kopkool weg te doen.
Hoe om die voorkoms van swart kolle te behandel
Die behandeling van aanplantings hang af van die spesifieke siekte. Gedraaide nekrose is 'n simptoom van wanvoeding. Die siekte kan nie genees word nie. U kan die nederlaag slegs voorkom deur bemesting gedurende die groeiseisoen korrek toe te dien.
Belangrik! Gebruik die middels streng volgens die aanwysings om die plante nie meer te benadeel nie.
Alternariosis as 'n swamsiekte word met behulp van swamdoders uitgeskakel. Een van die doeltreffendste medisyne vir die behandeling van groente is Quadrice, Skor en Immunocytophytes.
Om nie te wonder oor die behandelingsmetodes nie, moet die produsent vooraf oorweeg om voorsorgmaatreëls te tref.
voorgrond in die herfs;
grondaanvulling voor plant met behulp van elemente fosfor, molibdeen en boor;
plant variëteite wat bestand is teen swaminfeksies;
saadbehandeling met 1% kaliumpermanganaatoplossing;
groente na die 'regte' voorgangers plant, volgens die reëls van wisselbou;
moderne en gereelde gieter, kunsmisstowwe, die losmaak van grond en onkruid;
berging van gewasse in 'n geventileerde kamer by temperatuuraanwysers van +5 ... + 7 ° С.
U kan die groente met omsigtigheid gebruik as die oorsaak van die voorkoms van punte puntnekrose is. In hierdie geval is dit genoeg om net die waarskuwingsvlekke af te sny. Dit is beter om te weier om die vrugte van pasiënte met alternariosis in voedsel te gebruik. As u self 'n gewas verbou, kan probleme vermy word as u betyds sorg vir die nodige voorkoming.