Die bloubosbessie kom oraloor die Karoo voor. Die tert het 'n Franse oorsprong, hulle noem dit Tarte aux myrtilles.
Jy het normale tertdeeg nodig. Indien jy nie self dit wil maak nie kan jy dit by die supermark koop. Kyk vir shortcrust pastry.
Gooi 125 mℓ suiker en 250 mℓ water saam in 'n kastrol en verhit stadig, terwyl jy roer tot die suiker opgelos is.