DIE 10 BESTE KOOKSKOLE IN DIE VSA - SAT / ACT PREP AANLYN GIDSE EN WENKE
Die 10 beste kookskole in die VSA
As u 'n loopbaan as 'n sjef wil hê, is dit nie die moeite werd om nuwe resepte tuis te probeer nie. U moet u vaardighede verbeter deur middel van opleiding, ervaring of albei.
Een van die maniere om 'n sjef te word, is deur kulinêre skool by te woon. In hierdie artikel sal ons uiteensit wat kookskole is, wat hulle moet bywoon en 'n lys gee van die tien beste kookskole vir voornemende sjefs.
UPDATE: Veranderinge weens COVID-19
Soos baie ander skole, moes kookskole veranderings aanbring as gevolg van die koronaviruspandemie. Die manier waarop hulle dit hanteer, is individueel vir die skool. Baie het ten minste gedeeltelik virtueel geword, terwyl sommige steeds persoonlik klasse het wat sosiaal gedistansieer is, en ander het 'n paar maande tydelik gesluit. Kyk op elke skool se webwerf vir die nuutste inligting oor hoe hulle die pandemie navigeer.
Wat is kookskole?
Kulinêre skole bied professionele, geakkrediteerde kursusse aan wat verband hou met kook, resepte skep, kos versier en meer. As u 'n kookskool bywoon, leer u alle aspekte van voedselvoorbereiding en diens.
Kulinêre skole het verskillende grade en sertifikate gebaseer op wat u bestudeer het.
Watter graad kry u aan 'n kookskool?
U kan kulinêre kolleges verbind om 'n sjef te word, maar hierdie skole bied eintlik 'n verskeidenheid grade aan. Maar watter tipe grade u by 'n kookskool kan behaal, hang af van die skool wat u bywoon en die program waarin u inskryf.
Sommige van die gewildste programme vir kookkuns sluit in:
Bak- en gebakkuns
Studente met 'n kulinêre skoolgraad het baie werksgeleenthede. U kan 'n sjef, 'n bakker, 'n direkteur van voedsel en drank, 'n oordbestuurder of iets anders word.
Dit gesê, is 'n kulinêre skoolgraad nodig om in die voedsel- en drank- of gasvryheidsbedryf te werk?
Moet u na die kookskool gaan om 'n sjef te wees?
In kort, nee.
Dit is nie verpligtend om na die kookskool te gaan om 'n sjef te word nie.
In die kookkuns gaan ervaring ver. Baie sjefs begin deur bedryfservaring op te doen as lynkokke of ander kombuishulp.
Dit gesê, het 'n voordele om kulinêre skool toe te gaan. Na afstuderen het u 'n graad wat u voorbereiding en opvoeding toon. Met 'n kulinêre skoolgraad kan u deure vir u oopmaak terwyl u 'n werk as sjef probeer kry.
10 top kookskole
As u 'n graad aan 'n kookskool wil behaal, is hierdie tien skole die beste van die beste.
#1: Culinary Institute of America in Hyde Park
Die Culinary Institute of America is in 1946 gestig en is een van die beste kookskole ter wêreld. Met kampusse in New York, Kalifornië en Texas, bied dit baie opsies vir studente regoor die land.
Die skool bied 'n aantal graadprogramme aan, insluitend baccalaureus- en geassosieerde grade. Daar is ook professionele ontwikkelingsprogramme, sowel as sertifikate vir kos- en wynliefhebbers.
#2: Instituut vir Kulinêre Onderwys
Met kampusse in Los Angeles en New York, die Instituut vir Kulinêre Onderwys is 'n goeie opsie vir 'n kulinêre graad. Die Institute of Culinary Education bied diplomas in gasvryheidsbestuur, gebak- en bakkuns, kookkuns en meer aan.
ICE het verskeie graadprogramme van verskillende lengtes, sodat u 'n opleiding kan maak wat aan u doelwitte voldoen. Met meer as 14,000 gegradueerdes, is ICE een van die bekendste kookprogramme in die Verenigde State.
#3: Johnson en Wales Universiteit
Johnson en Wallis Universiteit het plekke in Florida, Denver, Charlotte en Providence en bied tien verskillende kookprogramme om van te kies. Programopsies sluit in kookkuns, kookvoeding, kookkuns, bak- en gebakkuns, restaurant, voedsel- en drankbestuur en meer.
Die omvang van die graadprogramme in Johnson en Wallis bied 'n goeie opsie as u kookkuns wil studeer, maar nog nie presies weet waarin u wil spesialiseer nie.
Metropolitan Community College in Omaha, Nebraska, het een van die beste kookprogramme in die land. Die programme hier fokus daarop om u te help om 'n restaurantbestuurder of 'n sjef te word deur 'n kombinasie van opleiding en ervaring.
Lae onderrigpryse en die kans om 'n sterk kulinêre portefeulje op te bou, maak hierdie skool 'n uitstekende opsie.
#5: Auguste Escoffier Skool vir kookkuns
Die Auguste Escoffier -skool leer tegnieke ontwikkel deur die 'King of Chefs', Auguste Escoffier. Hierdie program bied klein klasgroottes, sowel as unieke geleenthede, soos die drie tot tien weke lange 'Farm to Table' -ervaring wat studente uit die kombuis en op die plaas bring.
beste kolleges vir strafreg
Studente leer die nuutste tegnieke en kry waardevolle betaalde internskappe.
#6: Sullivan Universiteit se nasionale sentrum vir gasvryheidstudies
Gegewe 'n 'voorbeeldige' gradering deur die American Culinary Federation, die Sullivan Universiteit se nasionale sentrum vir gasvryheidstudies bied geassosieerde graadprogramme aan wat studente binne agtien maande kan voltooi.
Gegradueerdes van die program werk op verskeie plekke as sjefs, voedingkundiges, voedselwetenskaplikes en meer.
Die privaat, winsgewende New England Culinary Institute het baie opsies vir wannabe -sjefs, insluitend geassosieerde en baccalaureusgrade. Beide graadprogramme vereis internskappe, sodat studente baie praktiese ervaring sal hê.
volgens vygotsky verteenwoordig steierwerk
NECI bied ook 'n aantal opsies vir loopbaanplasing aan, soos beroepsvoorligting, werkswinkels vir professionele ontwikkeling en netwerkgeleenthede. Die beroemde sjef Alton Brown is 'n NECI -alum, so as jy 'n fan van 'Good Eats' is, wil jy dalk hier aansoek doen.
#8: Kulinêre Instituut LeNotre
Die Kulinêre Instituut LeNotre , geleë in Houston, Texas, is trots op die lae student-onderwyser-verhouding en die klem op praktiese leer. Die instituut is veral bekend vir sy gebakklasse, maar het ook meer algemene grade in kookkuns. Oor die algemeen val die klem op die beheersing van die ingewikkeldhede van die Franse kombuis.
Sedert sy ontstaan ​​in 1998, het die Kulinêre Instituut LeNotre voortdurend uitgebrei en bevat dit nou tien kombuis- en gebaklaboratoriums om 'n verskeidenheid kookkuns te leer.
Die Culinary Arts -program by Kendall College (geleë in Chicago) fokus op praktiese toepassing en hoogs geskoolde instrukteurs. Alle sjefinstrukteurs het ten minste tien jaar kulinêre ervaring. Daar is verskeie programopsies, wat wissel van 'n Culinary Arts Certificate tot 'n B.A. in kookkuns, sodat u die diepte en hoeveelheid tyd wat u aan die program wil spandeer, kan kies.
Die program van Kendall College is bekend daarvoor dat hy bekwame sjefs uitstaan: tans is 12 van hul alums deur die James Beard Foundation vereer.
#10: Kulinêre Instituut van Savannah
Die Kulinêre Instituut van Savannah maak voorsiening vir studente in alle stadiums van hul loopbane, van totale beginners tot ervare. Studente leer beide internasionale en Amerikaanse kooktegnieke en kan grade in kookkuns of kookkuns en gebakkuns behaal.
Alle graadprogramme verg uitgebreide tyd in die kombuis.
Kookskole: Laaste gedagtes
Dit is nie nodig om na die kookskool te gaan om 'n sjef te word nie, maar as u 'n kookkuns wil hê, is daar baie opsies vir goeie skole.
Oorweeg wat u wil studeer en hoeveel praktiese ervaring u wil hê wanneer u besluit op watter kookskool u wil aansoek doen.