Sjokolade -pie met pasteie met vanielje -botterroom - Nuwe resepte
Sjokolade whoopie pasteie met vanielje botterroom resep
Twee heerlike sjokolade -toebroodjies word gevul met 'n gladde vanieljeroomvulsel. Ek laat jou hierdie ontdek.
BestanddeleLewer: 10 whoopie pasteie
Vir die beskuitjies
3 1/2 eetlepels strooisuiker
75 g botter, in klein stukkies gesny
Om koekies te maak: Smelt 75 g botter en sjokolade in 'n kastrol oor baie lae hitte. Sit eenkant om af te koel.
Klits die eier met die strooisuiker tot liggeel. Klits die meel, bakpoeier en sout saam. Giet die gesmelte sjokolade in die eiermengsel en roer die meelmengsel bietjie vir bietjie by tot goed gemeng.
Verdeel die mengsel in 20 gelyke stukke. Rol elkeen in 'n bal en druk dit effens plat om ongeveer 20 skywe ongeveer 3 tot 4 cm in deursnee en ongeveer 1 cm dik te maak. Plaas op die voorbereide bakplaat.
Bak tot 'n spies wat naby die middel aangebring is, ongeveer 10 minute skoon uitkom. Koel af op 'n draadrak.
Om die botterroom te maak: Klits 75g botter met die versiersuiker met 'n elektriese mengsel tot glad. Klits die vanielje -uittreksel en water by met 'n houtlepel.
As die koekies afgekoel het, plaas 'n groot eetlepel botterroom bo -op die beskuitjie en plaas nog 'n koekie bo -op, soos 'n toebroodjie. Herhaal met die oorblywende beskuitjies en botterroom.
Ek het al gepraat oor my liefde vir Whoopie Pies uit Amish Country wat soveel lekker herinneringe laat terugkom. Verlede maand het ek 'n paar Pumpkin Whoopie Pies gebak wat 'n treffer was, en ek het besluit dat ek nog 'n paar Whoopie Pies -resepte vir u gaan spandeer!
Ek het vakansie -idees vir hulle, ek het pittige idees daarvoor, ek het reënboogidees daarvoor, en wag net. Laat ons tot dan toe persoonlik raak met hierdie skoonheid van sjokolade en grondboontjiebotter.
Weet u wanneer u 'n wonderlike resep gekry het? Voordat dit selfs gebak word, lek jy die koekbeslagbak en dink jy daaraan om hierdie pasteie glad nie te maak nie en eerder 'n bak sjokoladebeslag vir aandete te eet. Natuurlik het ek dit nie gedoen nie, maar in plaas daarvan het ek net 6 groot lepels beslag gehad, wat op die oomblik altyd 'n goeie idee is, maar nooit 'n goeie idee as dit eers klaar is nie.
Eerstens moet u u koekies maak.
Dit is 'n redelike maklike resep. Meng jou botter, suiker..blah blah blah …
Voeg dan jou droë bestanddele by.
Die sal mooi en mooi uitkom.
en gereed om gevul te word met 'n ongelooflike versiersel.
Laat 'n bietjie ruimte om die rande ..
En ek het my pasteie in stukkies gerol, net omdat dit na die regte ding gelyk het.
Laat ons dit saam maak!
Koekies maak en bak
Laat ons begin met die voorverhitting van die oond tot 350. Jy wil twee rakke hê wat ewe ver van mekaar is. Berei twee bakplate voor deur dit met bakpapier te bedek en opsy te sit.
Dit is 'n kruising tussen 'n koek en 'n koekie, maar tydens die bakproses sal dit baie koekagtig lyk. Ons begin deur die botter en suiker in 'n groot bak te klop, of met 'n staander.
Meng die droë bestanddele in 'n aparte bak. Voeg dit by die botter-suikermengsel, afwisselend met die melk.
Skep dit op die uitgevoerde bakplate om die koeke te vorm. Gebruik 'n 1/4 koppie lepel of maatbeker as u groot koekpastei maak (soos in hierdie pos uitgebeeld). U kan ses koeke op elke bakplaat plaas, vir 'n totaal van twaalf. As jy dit kleiner wil hê, maak dit 2 eetlepels groot. Jy benodig nog 'n bakplaat om alles reg te kry.
Bak dit vir 15-18 minute totdat 'n koektoetser skoon uitkom en die rande effens bruin is. Laat dit op 'n draadrak afkoel en laat dit heeltemal afkoel voordat die vulsel bygevoeg word.
Maak die room vol en sit dit bymekaar
Nou maak ons ​​die vulsel, wat baie soos 'n ryp sal lyk. Klits die sagte botter met die gepoeierde suiker en roer dan die sout, vanielje en malvalekker by. Voeg laastens die vanieljeboon by en meng deeglik.
Op hierdie stadium wil u die konsekwentheid van die vulsel toets, wat baie kan wissel, afhangende van die temperatuur van u kombuis. U wil hê dit moet op die koeke bly, maar dit is nog steeds baie smeerbaar. As die vulsel effens aangepas moet word, plaas dit in die yskas om dit stewig te maak of voeg 'n skeut melk by om dit sag te word.
Smeer die vulsel op die plat kant van die koeke en plaas nog een bo -op. Sit dit in die yskas of sit dadelik voor.
1/2 koppie ongesoute botter, kamertemperatuur
Meel + Sout + Koeksoda
Eier + Vanielje
Suiker: wit en bruin
Geen Griekse yoghurt byderhand nie? U kan dit vervang met suurroom, maaskaas of gewone mayonnaise. Hierdie is egter gemaak met die gewone Griekse jogurt, en die voedingswaarde in die resep kan verskil as u 'n deel maak.
Wil u tradisionele marshmallow -vulsel maak: Vind die resep hier.
Die grootte van jou Whoopie -pasteie: Dit is 'n & ldquomini & rdquo -weergawe. Neem slegs 'n eetlepel in grootte as u die beslag skep. U kan dit groter maak as u wil. Onthou net om u baktyd effens te verhoog.
Suiker: Ek het 'n kombinasie van 1/2 bruinsuiker en 1/2 witsuiker gebruik. As u 'n beperkte voorraad het, kan u 'n kombinasie van beide gebruik om 1 koppie gelyk te wees. Kokospalmsuiker sal ook hierin werk!
Oorskiet: As u toevallig iets het, moet u dit in die yskas stoor.
Klits die 5 eetlepels botter, suikersuiker, kakao, 1 teelepel vanielje en swaar room saam.
Klits die koffie of warm water, 'n teelepel of twee op 'n slag, tot 'n lekker smeer. Vries die onderkant van een van die afgekoelde vanieljekoeke, en sit nog 'n koek bo -op die versiersel om 'n gevulde whoopie -tert te maak. Plaas die whoopie pasteie op die rak.
As u wil, sif 'n klein hoeveelheid suiker oor die koekies en sif 'n bietjie kakao daaroor.
Sjokolade whoopie pasteie met vanielje botterroom resep - Resepte
Ek sal dit nou erken. Ek is nie baie goed daaraan om opdragte van mense aan te neem nie, veral as dit by kos kom. My wenkbroue woel en my tone krul op as ek 'n opdrag hoor. Die kombuis is die enigste plek waar ek volle beheer en volledige vryheid wil hê om te doen wat ek wil.
Toe Pizzaboy egter vir my 'n e -pos stuur met 'n foto van iets wat hy op die internet sien, het my tone begin krul en ek het my lippe vasgedruk. 'Wat wil u nou hê?! ' vra ek. Die aanhangsel was die mees aanloklike prentjie van 'n whoopie pie.
Ek het dit nog nooit geëet nie. Ek is aangenaam verras deur die sagte koekagtige tekstuur daarvan en dit sak beslis in jou mond. My gedagtes word kranksinnig met al die moontlike idees vir smaakkombinasies.
ps. dit is baie makliker om te maak as hul Franse eweknieë *hoes *macarons *hoes *
Die resep is van Whoopie Pies deur Sarah Billingsley en Amy Treadwell
Bestanddele vir die koekbeskuitjie
1 2/3 koppies gewone meel
4 eetlepels groenteverkorting
1/ Plaas die rak in die middel van die oond en voorverhit tot 170 grade (375F). Voer twee bakplate uit met silikoonmat of kookpapier
2/ Sif die meel, kakaopoeier, koeksoda en sout saam.
3/ Klits in 'n werkbak van 'n staanmenger met 'n paddle -beslag die botter, maaskaas en bruinsuiker teen lae spoed saam tot net gemeng. Verhoog die spoed tot medium en klits tot donsig en glad (ongeveer 3 minute).
4/ Voeg die eier en vanielje -ekstrak by. Klits nog 2 minute.
5/ Voeg die helfte van die meelmengsel en die helfte van die melk by die beslag en klits tot laag. Skraap die kante van die bak af. Voeg die oorblywende meelmengsel en melk by. Klits tot heeltemal gekombineer.
6 Gebruik 'n lepel en gooi ongeveer 1 eetlepel beslag op een van die voorbereide bakplate en herhaal dit met 'n afstand van minstens 2 sentimeter van mekaar.
7/ Bak een vel op 'n slag vir ongeveer 10 minute elk, of tot die pasteie terugspring as dit saggies ingedruk word.
8 Haal uit die oond en laat die koeke ongeveer 5 minute op die plaat afkoel voordat dit op 'n rak oorgedra word om heeltemal af te koel.
Bestanddele vir die vanielje botterroom
3 koppies suiwer versiersuiker
Klits die versiersuiker met die botter in die werkbak van 'n staanmenger, toegerus met die paddle -aanhegsel, en begin op lae en tot medium spoed totdat die mengsel krummelrig is, ongeveer 1 minuut. Voeg die melk, vanielje en sout by en klits op hoë spoed tot glad, ongeveer 3 minute.
Die samestelling van die Whoopie Pie
Skep die botterroom in 'n spuitsak met 'n sterre spuitstuk. Draai die koekbeskuitjie om en gooi 'n groot hoeveelheid uit. Plaas nog 'n koekbeskuitjie bo -op die yskoekbeskuitjie.
Wenke van die kookboekmaniac
* Dit brei baie uit in die oond. Dit is baie belangrik om 'n afstand van 2 duim tussen elke skep van die beslag te hou
* Whoopie -pasteie moet 'n gladde bokant hê. My pikkewyntjies het gebars, maar ek steur my nie daaraan nie.
* Ek dink ek sal die hoeveelhede moet verdubbel die volgende keer as ek dit maak. Pizzaboy gooi hulle in 'n oogwink op.
Pizzaboy het probeer om 'n Whoopie Pie in een mondvol te eet. Nodeloos om te sê dat hierdie foto sy mislukte poging was.
WHOOPIE TERTE MET BOTTERKRUIMVULLING
hieronder is twee resepte .. Die Amish -resep wat onderaan geplaas word, gebruik rou eierwitte in die marshmallow -crème -vulsel, dus as u nie rou eierwitte wil gebruik nie, moet u die eerste resep met die naam Whoopie Pies with Butter Creme Vulsel gebruik. kies, hulle sal albei heerlik wees. Gaan na Tried and True Recipes op Facebook en laat weet ons watter resep u probeer het! Geniet dit!
Hierdie resep is baie klam en die botterroom is nie te ryk en swaar nie.
Ek hou self van alles tuisgemaak, en ek sal die tuisgemaakte koekbeslag ook onderaan plaas sodat u dit kan gebruik, maar u kan 'n koekmengsel in hierdie resep gebruik, ek het dit vandag gedoen en dit was super duper klam. Net soos ek dit wou hê.
Gryp 'n "Super Moist " Duncan Hines Cake Mix
meng goed totdat alle klonte vry is
Giet dan 1 groot boks (5.1 0z) Instant Vanilla Pudding (net die droë mengsel)
meng goed tot dik en glansend
lê perkamentpapier oor koekies
spuit met bakkers vreugde liggies
Met 'n klein skeppie (ongeveer twee tot drie eetlepels) probeer ek hulle 'n bietjie uitmekaar maak sodat hulle spasie kan kry terwyl hulle bak.
Terwyl u bak, begin u Buttercreme -vulling
2 stokke gesoute gesoute botter heeltemal versag
klits die botter goed met 'n menger
voeg 'n bietjie suiker by
Gebruik regte vanielje .. 'n bietjie by tyd (ek het 'n paar lekker tuisgemaakte vanielje wat my vriend Raquel vir my gestuur het)
Ek voeg net 'n bietjie ingedampte melk by .. u kan room, melk, volmelk en alles wat u het, gebruik, net 'n klein bietjie .. soos 'n paar eetlepels of meer as u die konsekwentheid nagaan.
'N Goeie botterroom moet dik, maar sag, smaakvol wees, maar nie oorweldigend nie. Dekadent, maar nie te ryk nie.
Laat u blare heeltemal afkoel .. en laat dit op die perkament voordat u dit afskil, want as u dit te vroeg skil (soos ek op 'n paar hahahaha gedoen het, net omdat ek haastig was om by mamma te kom) omdat dit so is klam, die bokante sal afskil as. u trek die perkament te vroeg af, laat dit lê totdat dit afgekoel en gereed is om te vul.
Gebruik 'n groot koppie of glas en trek u deegsak oor die kante om dit maklik te vul en gooi die botterroom daarin, gebruik die kant van die koppie om dit in te lig. lig u sak op en draai, en u is gereed om die vulsel in pyp te sit .
Hou in 'n lugdigte houer as dit so lank hou.
AMISH WHOOPIE TERTEVERSIE MET Tuisgemaakte MARSHMALLOW CREME VULLING
1/2 koppie vaste groente verkorting
1 koppie karringmelk of soet melk
Smeer bakplate liggies.
roomverkorting, suiker en eier tot glad en lig
Meng in 'n ander bak kakao, meel, bakpoeier, koeksoda en sout.
voeg vanielje by melk. Voeg die droë bestanddele by die verkortingsmengsel, afwisselend met nat mengsel tot glad en romerig.
Gooi selfs lepels vol op voorbereide bakplate. Maak sirkels met die agterkant van 'n lepel en laat 1 tot 2 sentimeter tussen elke koek.
Bak 10-15 minute of tot dit styf raak. Dus nie te gaar nie
Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel op 'n draadrak.
Maak Whoopie Pie Vulsel. As die koeke heeltemal afgekoel is, smeer die plat kant (onderkant) van een sjokoladekoek met 'n groot hoeveelheid vulsel.
Draai dit afsonderlik in kleefplastiek of plaas dit in 'n enkele laag waspapier sodat dit nie kleef nie
Tuisgemaakte Marshmallow Creme Vulsel
3 eierwitte, kamertemperatuur
2 koppies gesifte poeiermelk (suiker)
Voeg eierwitte, mieliesiroop en sout in 'n groot bak van 'n elektriese menger. Gebruik u elektriese menger teen 'n hoë spoed, meng dit ongeveer 5 minute of totdat die mengsel dik is en die volume amper verdubbel het.
Voeg suiker by lae spoed by en meng tot goed gemeng. Voeg vanielje -ekstrak by totdat dit goed gemeng is.
U tuisgemaakte malvalekkers/room is nou gereed om op u Whoopie -pasteie of ander resepte te gebruik. Gebruik onmiddellik, of verkoel in 'n bedekte houer vir tot 2 weke.
2 koppies (10 onse) meel vir alle doeleindes
1/2 koppie (1 1/2 onse) kakaopoeier
6 eetlepels (3 onse) ongesoute botter, kamertemperatuur
2 eetlepels groenteverkorting
1/2 koppie (3 1/2 onse) gegranuleerde suiker
2 gram bittersoet sjokolade, gesmelt
Maak koeke:Stel die oondrakke in die boonste middel en onderste middel posisies en voorverhit die oond tot 350 ° F. Voer 2 bakplate uit met bakpapier.
Klits meel, suiker, kakao, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot bak. Klits in 'n medium bak melk, olie, eier, botter en vanielje saam. Giet nat bestanddele droog en klits tot glad.
Gebruik 'n 1 1/2 ounce roomys skep 18 tot 20 hopies beslag op voorbereide velle. Bak tot stewig om aan te raak, 8 tot 9 minute, draai panne van bo na onder en van voor tot agter halfpad deur die bak. Plaas perkamentblaaie (met koeke nog vasgemaak) op 'n draadrak om heeltemal af te koel.
Maak vulsel: In 'n klein kastrol oor medium hitte, klits melk met meel, kakaopoeier en sout tot gemeng. Kook liggies totdat die mengsel verdik en net begin kook (een tot twee groot borrels verskyn op die oppervlak). Bedek met kleefplastiek en laat die mengsel afkoel tot kamertemperatuur.
In 'n bak met 'n staande menger, met 'n sweepbeslag, klits botter, koekmeel, suiker en vanielje op medium hoë spoed tot sag, ongeveer 2 minute. Voeg gekookte meelmengsel by en hou aan klits tot baie lig en donsig, ongeveer 5 minute. Verlaag die spoed tot laag en meng gesmelte sjokolade by.