Onderstebo-lemoenkoek | SARIE
Onderstebo-lemoenkoek	deur Herman Lensing
Verhit oond tot 180 C. Sit suiker en water saam in ’n middelslagpot en bring tot kookpunt. Voeg lemoenskywe by en bring weer tot kookpunt. Verwyder van hitte. Voer twee vierkantige panne van 25 x 25 cm uit met bakpapier en spuit met kleefwerende kossproei. Verdeel lemoenskywe tussen panne. Vou lemoenskil by basisresep in en verdeel beslag. Plaas in warm oond en bak vir 20 – 25 minute of tot goudbruin en gaar. Keer uit en sit voor met crème fraîche.
WenkAs jy net een koek wil bak, verdeel die hele resep (ook die basisresep) in die helfte.