Kompasresep van druiwe - Nuwe resepte - 2022
Druiwe uit die ouers se wingerd.
RESEP VOORBEREIDING Druifkompote:
Was die druiwe goed en laat dreineer.
Ons breek die boontjies uit die trosse.
Was die flesse en dreineer dit.
Plaas die druiwe in flesse, voeg 3-4 eetlepels suiker per fles by (afhangende van hoe soet die druiwe is) genoeg water om dit te bedek, skroef die flesse goed.
Plaas 'n handdoek in 'n groot kastrol (ons gebruik 'n ketel), gooi die potte en genoeg water om dit te bedek.
Kook ongeveer 50 minute, haal dit dan uit en draai dit tot 2 dae in 'n kombers toe
'N Ligte en ideale nagereg in enige seisoen is kompote. En 'n druiwekompote is die perfekte keuse vir katerdae of om 'n soet, ligte, relatief vullende nagereg voor te sit. En die beste deel is dat dit selfs gedurende die winter maklik bewaar kan word. Hier is hoe u die heerlikste druiwekompote vir die winter kan maak.
Die druiwe word goed gewas in verskeie waters, beide warm en koud, om alle onsuiwerhede en giftigheid wat deur chemikalieë veroorsaak word, te verwyder.
Sit 'n pot met 'n bietjie water op die vuur waarin jy suiker en suurlemoensap byvoeg. Laat dit oor lae hitte kook, voeg die druiwe by. As die druiwe baie sag word, is die kompote gereed.
Plaas die toegelate hoeveelheid druiwe in die flesse en bedek dit dan met stroop aan die kraag van die pot. Skroef die prop stewig vas en steriliseer die potte.
Sit 'n kastrol met water op die vuur en voeg die potte kompote by. Kook minstens 30 minute vanaf die oomblik dat die water kook.
Plaas dan die pan eenkant, en as die potte natuurlik afgekoel het, bêre dit op 'n koel plek.
Sit 'n kastrol water op die vuur en voeg die potte kompote by. Kook vir ten minste 30 minute vanaf die oomblik dat die water kook.
Druiwekompote & # 8211 Roemeense voorbereiding van druiwe
Ek hou van druiwe. Baie, baie van alles. Ek het grootgeword in Vrancea, te midde van wingerdstokke. As kind het ek soveel druiwe geëet dat dit vir my iets so normaal soos water gelyk het. Toe ek na Boekarest verhuis het, het ek hulle begin mis en ek eet dit nie direk van die wingerd af nie, om altyd vars druiwe op die tafel te hê.
Ek weier ook die behoue ​​en behalwe die heerlike ingelegde donuts met druiwe (vir die resep klik hier) het ek hierdie jaar my spens gevul met druiwekompote. Ek het betroubare hulp gekry, die klein dwerg -nazdravan wat, in plaas van druiwe, al die boontjies op die trosse gebreek het. Met 'n tikkie vanielje en die herinnering aan sy klein handjies, het ek die eerste twee flesse gemaak. Nog 'n paar vanielje-enigste het gevolg.
Dit kan ook onmiddellik gebruik word, maar die resep hieronder is vir winterblikke. Voeg onmiddellik meer water by vir onmiddellike verbruik.
Druiwebessies, van variëteite met 'n harder vel, in die volksmond & # 8220de mesa & # 8221. Wynvariëteite, soos horlosies, versag te veel as dit gekook word.
suiker & # 8211 ongeveer 3 eetlepels in 'n 800 g -pot
vanieljestokkies (ongeveer 1/6 stokkie per pot) of vanillesuiker (1 sakkie / pot), maar trek in hierdie geval die gepaste hoeveelheid suiker af
Die voorbereiding is baie eenvoudig, net soos enige ander kompote vir die winter. Plaas die vrugte in die pot totdat dit amper vol is, voeg suiker en vanielje by en vul dit dan met water.
Maak die potte styf toe en plaas dit in 'n bak op die bodem waarvan 2-3 gevoude kombuishanddoeke neergesit is. Voeg water by die mond van die flesse en bring tot kookpunt oor matige hitte. Vanaf die oomblik dat die water begin kook, laat dit vir 30 minute op die vuur staan.
Nadat u die vuur geblus het, moet u dit verwyder en in die beddens laat afkoel of in kookwater laat afkoel.
En dit was alles & # 8230 glad nie moeilik nie, is dit nie? Kyk hoe oulik lyk hy:
Druiwekompote vir die winter. Vinnige resep, GEEN preserveermiddels nie
Hou jy van druiwe? Wat van druiwekompote? Ek hou van albei. As dit hul seisoen is, geniet ek hulle net so wreed soos hulle is. Maar in die winter is dit moeiliker om druiwe te vind, so in die herfs sit ek 'n paar flesse druiwekompote sodat ek dit kan geniet, selfs al is dit koud buite.
Ek maak ook 'n paar flesse met pruimkompote, u het reeds die resep op die blog, HIER, en in die somer het ek 'n paar van perske kompote, u het ook hierdie resep op die blog, HIER. Met ander woorde, ek gebruik dit in die winter vir koeke eerder as om dit soos 'n kubusvormige kompote te eet.
Kubusvormige kompote is die perfekte manier om vrugte in die winter te hou vir verskillende nageregte as jy dit nie vars kan geniet nie. Natuurlik vind u nou en in die winter gereeld vars vrugte wat spesifiek is vir 'n ander seisoen, maar u weet dat dit nie die beste opsie is nie.
Ek dink dus 'n kompote is die geskikste, veral omdat dit baie maklik is om te maak. Daar is selfs 2 metodes, beide maklik en u kan die een kies wat die beste by u pas. Vandag sal ek 'n ander metode gebruik as wat ek gebruik het toe ek die pruimkompote gemaak het. Kom ons kyk saam wat u benodig en waaruit hierdie metode bestaan.
In die eerste plek benodig u grootkorrelige druiwe vir verbruik. U sal nie druiwe kies vir wynkompote met klein bessies nie, want 'n goeie kompote sal nie uitkom nie. Dit is duidelik dat hulle in teorie ook gebruik kan word, maar & # 8230
Die onderstaande hoeveelhede is vir 2 groot flesse van 800 gram, maar is nie akkuraat nie. Dit maak egter ook saak hoe groot die bessies is.
Bestanddele vir winterdruifkompote
800 gram wit druiwe met groot bessies
waterinhoud (ongeveer 900 ml)
Voorbereiding vir druiwekompote vir die winter
Ons was die druiwe en sit die bessies vooraf in gesteriliseerde flesse. kyk HIER hoe om die potte te steriliseer!