Swart radyse slaai * Oor plante
Swartradyslaai met appel, gekookte bietjies en groen uie, geur met soet-suur sous gebaseer op kwaliteit olyfolie. Diegene wat agterdogtig is oor swart radyse en dit as 'n onaangename goedkoop produk met 'n skerp geur beskou, doen dit tevergeefs. Hulle weet net nie hoe om dit te kook nie. Probeer hierdie gesonde, pragtige en heerlike swartradyslaai, ryk aan vitamiene, om eens en vir altyd op swart radyse verlief te raak.
Soos hulle sê, is daar geen rook sonder vuur nie - die skerp radysgeur skrik baie weg. Die voordele daarvan is egter groot, sodat u die gekapte groente met koud gekookte water of sout kan was en 'n rukkie laat staan, sodat die reuk verdwyn.
Bestanddele van swartradyslaai
1 swart radyse rou;
1 gekookte beet;
klomp groen uie.
20 ml ekstra maagdelike olyfolie;
5 g bruinsuiker;
2 g seesout;
5-6 ertjies swartpeper.
Die metode van bereiding van swartradyslaai
Ruwe radyse met my kwas en dan skil. Ek skil dit gewoonlik soos 'n aartappel met 'n mes om groente te skil.
Eers sny ons die geskilde radyse met amper deursigtige plate, en kap dit dan in dun repies. U kan 'n rasper gebruik vir Koreaanse wortels.
Noudat die radyse gekap is, ontstaan ​​daar 'n klein maar oplosbare probleem. Daar kan gesê word dat hierdie groente "lewendig" en uiters geurig is. Vir diegene wat die skerp reuk wil verwyder, beveel ek aan dat jy die gekerfde radyse met 'n knippie sout strooi, meng deeglik, druk in, laat dit 20-30 minute by kamertemperatuur staan.
Ryp soet-suur appelskil, sny die kern. Sny die appel in repies.
Kook die beet in hul velle of bak in die oond. Onlangs hou ek baie daarvan om bietjies in die mou in die oond te bak. Daar is prakties geen aandag aan hierdie proses nie; die belangrikste ding is om nie te vergeet om die kombuistimer aan te skakel nie, aangesien dit ongeveer 1 uur neem om te bak.
Ons maak die afgekoelde bietjies skoon, sny dit in dieselfde dun repies, asook ander groente.
'N Klomp groen uie kap fyn. In plaas van groen uie, kan jy preie neem. U kan ook gewone uie by so 'n slaai voeg, maar sorg dat u dit vir 10-15 minute in warm gekookte water met asyn marineer om die bitterheid te verwyder.
Ons kombineer al die groente in 'n diep slaaibak, dit bly om die sous voor te berei.
Druk die sap uit die helfte van die kalk in 'n porseleinbak (kan met suurlemoen vervang word), voeg sojasous, bruinsuiker en sout by. Ons meng die bestanddele sodat die sout en suiker heeltemal opgelos is, voeg geleidelik ekstra maagdelike olyfolie by. Maal in 'n mortier of maal ertjies swartpeper, voeg dit by die finale verband.
Giet die verband in 'n bak met groente.
Meng die bestanddele deeglik sodat die sous opgeneem word, laat staan ​​dit in die yskas vir 10-15 minute.
Sit die swart radyse-slaai voor op tafel in 'n pragtige slaaibak met 'n sny kalk of suurlemoen. Goeie aptyt, kook pragtige kos met plesier!