Beste vanieljeroomys resep - Tradisionele resepte - 2022
Beste vanieljeroomys resep
Dit is 'n tradisionele ys op vla. Dubbelroom word met vanielje-ekstrak, suurlemoensap, eiers, strooisuiker en melk gekerf.
1 1/2 teelepels vanielje-ekstrak
MetodeVoorbereiding: 30min ›Kook: 20min› Ekstra tyd: 8 uur verkoeling ›Klaar binne: 8 uur 50min
Roer suiker, melk en eiers in matige kastrol op lae hitte. Kook, terwyl u aanhoudend roer, totdat die mengsel genoeg verdik het om die agterkant van 'n metaallepel, tot 20 minute te bedek. Verwyder van die hitte en laat afkoel.
Klop room met 'n elektriese menger in 'n medium bak tot sagte pieke vorm. Klits vanielje en suurlemoensap by en klits tot stywe pieke vorm. Vou geklopte room in afgekoelde vla. Koel 8 uur of oornag in yskas.
Roer die verkoelde mengsel by en vries in die roomysmaker volgens die instruksies van die vervaardiger.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(53)
Resensies in Engels (41)
Vir die romerigste, luuksste roomys, kook hierdie vla volgens die tradisionele metode, en bring dit so na as moontlik aan 185 grade, maar laat dit nie kook nie. Haal dit van die hitte af, sout, voeg dan vanielje by. Verkoel in ysbad, verkoel dan 'n paar uur of oornag voordat jy dit meng. Byna net so goed, en beslis baie makliker omdat u dit nie hoef te kook nie, is om die eiers tot lig en donsig te klits, ongeveer 1-2 minute, voeg die suiker by, klits nog 'n minuut, voeg dan by die roommengsel met vanielje. Hoe ook al, kies die room. Dit sal baie "oorskry" of lugvolume veroorsaak wat u nie wil hê nie. (Dit is wat die goedkoop ysmerke doen) Ek wou 'n skoon vanieljeroomysmaak hê, so ek het die suurlemoensap uitgeskakel, en omdat ek my "bevrore vla" superryk hou, gebruik ek die helfte en die helfte in plaas van die melk. Solank as wat die stap om die room te slaan oorgeslaan word, is dit uitstekende ys. - 19 Aug 2008
Ek gee toe dat ek dit 'n bietjie verander het deur glad nie die room te klop nie en dit net in te meng en in die vrieskas te plaas, maar toe ek dit gedoen het, was dit na my mening net soos Haagen-Daazs - dig en ryk dankie en Ek hoop nie ek het die skepper ontstel deur dit 'n bietjie te verander nie! -15 Maart 2002
Kyk die video: How to make Peppermint crisp tart (Junie 2022).
Ek vra om verskoning dat ek inmeng ... ek kan my pad om hierdie vraag vind. Mens kan bespreek. Skryf hier of in PM.