enye iresiphi incoma ukuzama ukupheka ama--dumplings nge--turkey enamakhasi, into yokuqala okufanele yenziwe ukuxuba ama--200 gr. u--rye ufulawa neqanda elilodwa nenani elincane lamanzi amsulwa, uxove inhlama kubo bese uyibeka esiqandisini imizuzu eyi--15. okwamanje, baqhubekela ekugcwalisweni: 150 gr. u--anyanisi oqoshiwe kanye nezimbotshana ezimbili zikagalikhi ogayiwe zithosiwe ku--oyela yemifino, bese ufaka kuzo u--150 g. fillet of turkey, emhlabathini inyama eyinyama. ukuze uthole piquancy, kuvunyelwe ukwengeza i--basil encane ne--allspice epanini. ngemuva kokusika imibuthano yobungako obulingana nenhlama bese besakaza okugcwalisiwe okuhleliwe kuyo, benza amadombolo bese bepheka emanzini anosawoti cishe imizuzu eyisikhombisa. ngaphambi kokuphaka, isidlo singahlotshiswa ngemifino (iparsley noma dill). ngaphezu kwalokho, ungathela emafulethini okuphuza umhluzi osele, ozovimbela ama--dumplings ukuthi angaboli ukuphuma noma apholise ngesikhathi sokudla. Bonke omasipala besifunda seLembe babuye banxuswa ukuthi basungule izinhlaka zokulwisana nemililo. Njengamanje umasipala waKwaDukuza kanye nowaseMandeni yibona kuphela abanalezi zinhlaka kulesi sifunda, kanti yibona futhi abasiza abanye omasipala uma kudingeka izicimamlilo. ngoba phela njengoba ngisho ukuthi ngihamba nonkosikazi. ngiyathanda ukuthi unkosikazi ajabule kulezinsuku esikwazi ukuthi sikwazi ukuthi sobabili sihambe nje sobabili sodwa