Tortellini-groentesop | SARIE
4 Junie 2013
Tortellini-groentesop	deur Barbara Joubert
Pasta in sop is altyd heerlik.
2 wortels, skoongeskraap en in blokkies gesny
1 liter groenteaftreksel
1 x 410 g-blik gekapte tamaties
100 g dun groen Franse bone
1 x 250 g-pak spinasie-en-ricottakaastortellini
Verhit olyfolie in kastrol. voeg wortels, ui en knoffel by. Braai tot uie sag is. voeg aftreksel en tamaties by en laat kook oop vir 10 minute. Voeg bone en ertjies by en laat verder oop kook vir nog so 10 minute. Geur met sout en peper. Voeg tortellini by en laat kook oop vir sowat 2 – 3 minute. Skep in sopbakkies en sprinkel kaas en mikrokruie bo-op.
→ Nog Pasta