Vinniggemaakte boerenkoolresep - Nuwe resepte - 2021
Hierdie metode om vinnig greens te kook en dan liggies aan te trek, word geleen by 'n gewilde Koreaanse banchan. Probeer dit saam met spinasie, Swiss chard of mosterdgroente as 'n vinnige bykos.
1 groot tros pers of enige ander soort boerenkool
1 eetlepel. druiwesaad of ekstra suiwer olyfolie
1 eetlepel. perilla (sesamblaar) olie of geroosterde sesamolie
1 eetlepel. wit of gewone sojasous
Sny houtagtige punte van boerenkoolstingels af. Verwyder ribbes en stingels van die blare en sny dit in dun blokkies. Kap blare grof; hou geskei van stingels. Verhit druiwepitolie in 'n groot pan oor medium. Kook stingels, roer af en toe, net tot bros, sowat 3 minute. Voeg 'n handjievol op 'n slag blare by en laat dit effens verwelk voordat dit bygevoeg word; kook tot al die blare verdroog het, ongeveer 2 minute. Voeg knoffel, perilla -olie en sojasous by en kook, roer gereeld totdat die blare sag is, ongeveer 3 minute. Geur indien nodig met sout.
Ek was nie 'n groot fan van hierdie resep nie. Ek het Swiss chard probeer in plaas van boerenkool, en dit het baie vloeistof vrygelaat nadat ek dit gaargemaak het, en toe ek dit weer verhit het. Nie regtig beïndruk met die geure nie, maar ek kan volgende keer iets soortgelyks probeer. Het dit al oorgedoen met boerenkool of groen blaarslaai ... of albei saam, as jy regtig meer as drie porsies wil hê Anoniem Buffalo, NY03/04/19
Vinnig gekookte taartjies uit The Complete America's Test Kitchen TV Show Cookbook 2001-2015: Elke resep uit die treffer-TV-program met produkgraderings en 'n blik agter die skerms deur die Amerikaanse toetskombuis-redakteurs
Kyk altyd na die publikasie vir 'n volledige lys bestanddele. 'N Eet jou boeke -indeks bevat 'n lys van die hoofbestanddele en bevat nie' bestanddele in die kas 'nie (sout, peper, olie, meel, ens.) - tensy dit in groot hoeveelhede vereis word.
Vinnig en maklik met 'n interessante kombinasie van geure
Dit is 'n eenvoudige, baie gesonde en baie lekker boerenkoolresep. Ek gebruik ryswynasyn en laat die sjaloties piekel terwyl ek ander dele van die maaltyd maak om die volle geur na vore te bring. Sterk aanbeveel!
Ek het dit gemaak vir 'n aandete. Omdat ek op ander dinge gefokus was, het ek die sjalotjies 40 minute laat sit voordat ek dit by die boerenkool voeg. Dit was tert, maar heerlik, en het goeie resensies van ons gaste gekry. Sterk aanbeveel.
Ek het baie van hierdie resep gehou. Ek het nie gedink dit is te asyn nie-dit hang moontlik af van die tipe rooiwynasyn, die kwaliteit, ens. U kan miskien 'n halfrooi, half ryswynasyn vir 'n sagter smaak gee. Ek het ook 'n paar heel speserye by die mengsel gevoeg, wat 'n lekker geur gegee het en die sjalotjies baie dun gesny op 'n mandolien sodat die marinade meer sou insypel. Die sjalot is ook baie beter nadat dit oornag gemarineer is. Ek het dit ook op 'n hoenderslaai -toebroodjie probeer, en dit was ook heerlik.
Dit is goed, maar ek sal die rooi asyn verminder. Besnoei en jy het 'n halwe vurk by die gradering gevoeg.
Vinniggemaakte boerenkool - Resepte
Ingesit deur: Trisha Eaton
Dit is 'n wonderlike bykos en dit is net so olierig as wat jy dit regtig maak. Geniet dit!
2 teelepels. appelasyn
2 teelepels. Ekstra fynfilteerde olyfolie
Bring genoeg water om die boerenkool te bedek (of plaasvervanger, mosterd of raapgroente - of gebruik 'n kombinasie van u gunstelinge) tot kookpunt in 'n Nederlandse oond of diep braaipan. Voeg sout en groente by, roer tot dit verwelk is. Bedek en kook tot die groente net sag is, sowat 7 minute. Dreineer in vergiettes. Spoel die pan af met koue water om af te koel, en vul dan weer met koue water. Giet die groente terug in koue water om die kookproses te stop. Versamel 'n handvol groente, haal uit water en druk totdat slegs druppels daaruit val. Tersyde gestel. Braai spek in 'n groot braaipan oor medium-lae hitte tot bros. Verwyder met 'n gaatjieslepel (laat afkoel en sny in blokkies). Nou kan jy die spekvet gebruik, maar ek gooi dit af en gebruik net 'n bietjie botter en olyfolie gemeng. Voeg fyngekapte knoffel en uie by en soteer tot sag. Voeg boerenkool by en soteer, roer tot bedek met olie. Voeg 1/4 koppie hoenderaftreksel by, kook en bedek op medium hoë hitte tot die groente sag is en die meeste aftreksel geabsorbeer is (voeg ekstra aftreksel by indien nodig), ongeveer 5 minute. Besprinkel appelasyn (opsioneel) en spekstukkies. Bedien.
Skillet Gekookte Kool is nou een van my gunsteling-resepte vir die bereiding van kool. Terwyl die eet van 'n hele kop kool wat in 'n slaai gemaak is, skrikwekkend kan lyk, sorg die meer kompakte aard van gekookte kool vir 4 mense.
'N Hele koolkop hou tot 2 weke in jou yskas. Dit kan een van die laaste van die vars produkte wees uit 'n CSA (Community Supported Agriculture) boks, boeremark, tuin of winkel wat u voorberei. Hierdie kool is van verlede week uit my CSA -boks oorgebly.
As u die helfte van die bestanddele gebruik om 'n kleiner resep te maak, werk dit goed as u dit in 'n medium pannetjie of kastrol wil maak. Lees die punt in my aantekeninge aan die einde oor hoe om ekstra gesnyde kool te stoor.
1 1/2 teelepels botter of margarien
4 koppies gesnyde kool of 1 klein koolkop (sny kool in stukke van ongeveer 1/4-duim met 'n mes, rasper of skyfie van voedselverwerker-hoeveelheid kool hoef nie presies te wees nie)
1/8 teelepel peper (verkieslik vars gemaal, maar gewone peper werk ook)
Smelt botter of margarien in 'n groot swaarboompan (of kastrol) oor lae hitte.
Voeg kool by en besprinkel met sout en peper, meng met kool in 'n pan of kastrol. Sprinkel water bo -oor.
Bedek die koekpan of kastrol met 'n styf deksel om die stoom in te hou.
Kook oor lae hitte tot kool sag is (6 tot 8 minute). Roer af en toe om te voorkom dat dit vassit.
Alice se wenke
Hele koppe rooi en groen kool hou 1 tot 2 weke in die yskas. Bêre in 'n plastieksak met 'n paar gate daarin sodat oortollige vog kan ontsnap. Bêre in die yskas -laai. Stoor groente in 'n aparte, skerper laai as vrugte.
Hoe om kool te was:
Was heelkool net voor gebruik, nie voor opberging nie. Die ekstra vog versnel agteruitgang.
Begin deur die buitenste blare en verwelkte blare te verwyder.
Spoel kool deeglik af onder koel lopende water en vryf dit saggies met jou hande. Droog dit droog met 'n skoon lap of papierhanddoek om enige moontlike bakterieë te verminder.
Vir my is dit net so maklik (en minder skottelgoed om te was!) Om kool met 'n mes te sny in plaas van 'n rasper of voedselverwerker.
Sny kool in kwarte met 'n skerp vlekvrye staalmes en verwyder die kern.
Lê kwarte op een van hul plat oppervlaktes op 'n snyplank en sny in dun skywe
Resepbestanddele en kookmetode geïnspireer deur 'n resep vir geblikte kool deur die North Dakota University Extension Service wat op USDA 's "s geplaas is, wat kook? USDA Mengbak " op http://bit.ly/panned-cabbage Vir meer resepte en wenke vir vinnige, gesonde en heerlike kosse, besoek cookitquick.org
Food Label "Quiz " 13 November 2017
Vinnige en maklike Enchiladas 5 Mei 2017
Tilapia Tacos met boerenkoolslaai en Griekse yoghurt Guacamole 19 April 2017
Beesvleis en groente berei voor op 13 November 2016
Vrugte en groente braai 14 September 2016
Geroosterde groentepasta 5 September 2016
Waatlemoenkeuse en -voorbereiding 4 September 2016
Yummy Yellow Salsa 23 Augustus 2016
Cantaloupe and Vanilla Yogurt Parfait 6 Augustus 2016
Vars Pasta -slaai 5 Augustus 2016
'N Maklike manier om rou uie op 1 Augustus 2016 te vries
Gebraaide Suikermielies en Courgette 26 Julie 2016
Easy Skillet Gekookte Kool 26 Julie 2016
Dille komkommersous 26 Julie 2016
Maak die yskas skoon voordat u die gehakte slaai uit die stad verlaat 23 Julie 2016
Mielies, Tamatie, Groenpeper Salsa 20 Julie 2016
Slaai met gebraaide koring 18 Julie 2016
Kaas tot die redding! 18 Julie 2016
Berei plaaslike, seisoenale kosse – Week 4 16 Julie 2016 voor
Pasta en Broccoli 16 Julie 2016
Blomkool, groen ertjies en kaasslaai 15 Julie 2016
Kool, aartappels en kaas braaipan 15 Julie 2016
Alles behalwe die wasbak vir gekapte slaai 12 Julie 2016
4-bestanddeel Guacamole met tamatie 10 Julie 2016
Kool-, tamatie- en mielieslaai 10 Julie 2016
Plaaslik kook, seisoenale kosse – Week 3 8 Julie 2016
Volg Cook It Quick Blog via e -pos
Oor Alice Henneman
Ek en my man geniet dit om gesonde kosse te eet, maar dit moet proe lekker en wees vinnig om voor te berei.
My doel met Cook It Quick is: Maak jou honger vir gesonde kos!
Volg my terwyl ek resepte en kombuistuksies deel wat u help om dieselfde tipe kos te geniet. En alhoewel ek 'n geregistreerde dieetkundige en voorligtingsopvoeder aan die Universiteit van Nebraska-Lincoln is, moet al my resepte slaag inspeksie deur my hardste kritikus ... my man!
Ek kyk nie gereeld na die statistieke vir hierdie blog nie, maar ek het iets laas interessant opgemerk toe ek by Google Analytics aangemeld het-die gewildste plasings val in een van twee kampe: resepte vir uber gesonde, superkos-tipe goed soos boerenkool en quinoa OF resepte wat spek insluit. Ek voel asof dit 'n opsomming is van wat dit is om 'n mens te wees.
Maar eers toe ons die wonderlike gerookte spek van die esdoorn ontvang het van die kwartvark wat ons hierdie herfs gekoop het en ons pragtige, losgemaakte boerenkoolplante begin produseer, het ek besef ek kan en moet KALE kombineer EN BACON.
Behalwe die moontlikheid dat dit u gedagtes heeltemal kan blaas, kon ek geen nadeel sien om die strome oor te steek nie. Alles (byna) is immers beter met spek.
Maar wat om te maak? Ek het my gewend tot een van my gunsteling bronne vir resepinspirasie, Food Blog Search.
Toe ek hierdie resep van Nom Nom Paleo sien opduik, het my belangstelling gewek. Volgens Michelle by Nom Nom Paleo het sy die idee gekry uit Serious Eats se resep vir vinnig gekookte kolwerblare. My enigste aanpassing was om sjaloties (of uie) by te voeg, maar u is welkom om dit oor te slaan as u dit verkies.
Die hartlike, mineraalryke smaak van die boerenkool word werklik versterk deur die ryk, rokerige geur van die spek en die asyn gee dit nog meer diepte en gee 'n lekker bietjie zing. Dit is die perfekte tyd om dit te maak met vars boerenkool wat oral opduik. En dit is vinnig. En maklik.
Ek het dit bedien met 'n eenvoudige farro -slaai met kruie en 'n paar heerlike gebraaide patats met botter en seesout. Ek sal Google Analytics nagaan om te sien wat u dink :)
Vinnige boerenkoolsouse met sout spek en ampertjie -asyn
Lewer 4 as kant
* 1 tros boerenkool (ongeveer 1 pond)
* 1 groot sjalot of 'n halwe ui
* 3-4 snye gesnyde spek
* Asyn spat (verouderde balsamico, sjerrie of appelasyn is goeie keuses)
* Seesout en varsgemaalde swartpeper na smaak
1. Was die boerenkool goed (kyk of daar ruspes is.) Sny die middelste ribbes uit en voeg dit by u groente -stukkies vir aftreksel of kompos dit. Sny die blare in dun repies en sny dit dan in die ander rigting om dit nog kleiner te maak - jy kook dit net kort sodat jy nie groot stukke wil hanteer nie. Sny die sjalot of ui in blokkies.
2. Sny die spek in klein stukkies (het jy geweet dat spek regtig maklik is om te sny as dit gevries is?) Verhit 'n groot gietysterpannetjie oor matige hitte en kook dan die spek tot bros, en voeg die sjalot of ui ongeveer halfpad by en roer indien nodig om 'n egalige kook te verseker.
3. Voeg die boerenkool by en kook, roer aanhoudend tot net -net verwelk en heldergroen, een tot twee minute. Voeg die asyn, sout en peper by. Proe en pas jou speserye aan indien nodig, skakel dan die hitte af en sit voor. En moenie vergeet om u gietysterpan behoorlik skoon te maak nie!
Hartlike Lentil Kale Sop
Ons hou daarvan om blitsvinnig aandete op die tafel te sit en hierdie lensie boerenkool sop is 'n perfekte opsie. Ek hou baie van die opsies vir vinnig gekookte peulgewasse. Gaan die lensie binne! Dit is so veelsydig om in resepte te gebruik. Gebruik dit in sop, kastrolle, slaaie en selfs voorgeregte.
Hulle is so voedsaam vir u, en bied 'n gesonde voedingspons van 18 gram proteïen in 1 koppie, 15 gram vesel, hoë dosisse folaat, kalium, yster, B -vitamiene en minder as 1 gram vet, dit is fantasties keuse as u 'n plantaardige dieet eet. Ek het 'n paar aartappels en ander groente bygevoeg om dit baie hartlik, afgerond en so bevredigend te maak dat dit baie goed as 'n maaltyd beskou kan word.
Om lensies op 'n plantaardige dieet te eet, is 'n maklike opsie, veral as produkte op die mark soos boksbone die tyd neem om dit te kook. Neem byvoorbeeld hierdie voorafgemaakte lensies van Trader Joes.
U kan dit natuurlik self maak, aangesien dit een van die vinniger peulgewasse is om te kook. Maar as u binne 'n kort tydjie 'n maaltyd wil maak, is dit die regte pad!
Ek is mal daaroor hoe die boerenkool in hierdie lensie boerenkool sop so sag word. Dit is genoeg om oor te hou of vir gaste te bedien. Hierdie sop vries ook goed, sodat u voor die tyd 'n bietjie kan maak en klein houers kan verhit vir 'n vinnige en maklike middagete.
Die knoffel en groente in hierdie sop is 'n heerlike, voedsame en kragtige manier om koue of goggas wat in hierdie koue maande ronddryf, af te weer. Ek geniet dit veral om hierdie gereg vir Kersfees voor te sit, want die sop voel baie feestelik, vertroostend en huislik. Dit is een gereg wat die hele gesin sal onthou.
Plant-gebaseerde bied stewige maaltye. Kyk na hierdie resepte:
Ek hoor graag u terugvoer in die kommentaar hieronder hiervoor Hartlike Lentil Kale Sop! As u 'n foto het, plaas dit op my Facebook -bladsy, merk my met behulp van die hutsmerk #plantgebaseerde kookkuns in u onderskrif, en ek sal dit nie misloop nie!
Wil u meer kook op plantaardige basis?
Maak kontak met my op Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram of Google+.
Hierdie resep is plantvriendelik omdat dit aan die volgende riglyne voldoen.
Sampioen Gars Boerenkool Sop
Ons betree die toegeeflike tyd van die jaar met partytjies en vakansiedae wat in die komende maande strek. Hoe lekker dit ook al mag wees, dit is belangrik om 'n paar eenvoudige en herstellende resepte in die hande te kry vir 'n voedsame eetkamer. Hierdie sop kan binne 30 minute voorberei word, en dit wemel van gesondheid en goeie geur. Vinnig gekookte wortels en boerenkool behou hul vorm, kleur en voedingstowwe, nederige gars voeg vesel en minerale by, en umami-ryk sampioene en miso beloof tweede hulp. As u wil geniet, is dit een maaltyd waar u geen skuldgevoelens sal ervaar nie.
Sampioen, gars en boerenkool sop
2 medium wortels, in skywe 1/4-duim dik gesny
8 onse gesnyde verskillende wilde sampioene, sulke shitake, cremini, cepes
2 teelepels vars tiemie of 1 teelepel gedroog
3 teelepels vars tiemie, of 1 teelepel gedroog
1 tros boerenkool (lacinato of krullerige) taai stingels verwyder, blare in stukke geskeur, ongeveer 4 koppies
1 eetlepel rooi misopasta
Verhit die olie in 'n mediumgrootte aftreksel oor medium hitte. Voeg die ui by en soteer tot sag, sonder om te kleur, sowat 3 minute. Voeg die wortelsampioene en wortels by en soteer tot wortels helder van kleur en skerp sag is en die sampioene net sowat 3 minute begin losmaak. Voeg gars by en roer om te bedek. Voeg die aftreksel, lourierblaar, tiemie, sout en swartpeper by. Bring tot kookpunt, verlaag dan hitte en laat prut, gedeeltelik bedek, tot gars sag is, ongeveer 30 minute. Roer boerenkool by. Prut tot boerenkool heldergroen en verwelk word, 1 tot 2 minute. Verwyder van hitte en roer miso by. Proe om na geurmiddels te kyk. Bedien versier met vars tiemie.
Haal die meeste uit die oorblyfsels met hierdie begrotingsvriendelike resepte, van sop en slaaie tot spaarsamige maaltye gedurende die week.
Oorblywende gebraaide hoenderblokkie Thai
Wil u die beste uit u oorblywende gebraaide hoender put? Al wat u nodig het, is 'n pad Thai -sous en 'n klomp noedels om u hoender in iets opwindends te omskep
Gebruik die oorblywende hoender in hierdie rustieke sop met knoffeljogurt. Die beste bedien met kaasskons
Hierdie resep kan maklik verdubbel word om vier te bedien as u baie oorblywende hoender het, as u minder het, stamp die proteïen met 'n handvol kasjoeneute
Maklike kroning hoender
Maak 'n klassieke kroonhoendervulsel om saam met aartappels of in toebroodjies en slaaie voor te sit. Dit is 'n uitstekende manier om die oorblywende hoender na 'n braai op te maak
17 Vinnige en gesonde ontbytresepte
Het u 'n vinnige en gesonde ontbyt nodig om u dag te begin? Kies uit een van hierdie heerlike en voedsame ontbytresepte. U kry maklike idees vir maaltydvoorbereiding as u iets nodig het. U vind ook 'n paar vinnig gekookte ontbyte wat nie langer as 15 minute sal neem nie. Daar is smoothies, eiers, pannekoek, muffins en nog vele meer om van te kies. Laat ons u dag reg begin!
Begin u dag goed met 'n vinnige en gesonde ontbyt. Hierdie heerlike resepte is die moeite werd om uit die bed te spring!
Of u nou 'n paar eenvoudige idees vir maaltydvoorbereiding nodig het, of u is op soek na 'n gekookte ontbyt wat u maklik kan voorberei voor u werk, hierdie lys dek u.
Kies uit smoothies, eiers, pannekoek, hawermout en nog baie meer! Daar is iets vir almal in hierdie lys.