Resep: Griekse herderspastei | Maroela Media
Resep: Griekse herderspastei
Hierdie gereg bestaan uit ŉ geurige maalvleisvulsel tussen twee lae kapokaartappels. Sit dit warm voor met ŉ tamatieslaai.
knippie basiliekruid of roosmaryn
100 ml vleisaftreksel of rooiwyn
50 g (I25 ml) gerasperde cheddarkaas
Voorverhit die oond tot 200°C (400 OF). Smeer ŉ middelsIag oondvaste bak.
Skil die aartappels, kook in soutwater tot sag en druk fyn.
Voeg die room of meIk, eiergeel, neutmuskaat, sout en peper by en klop tot goed gemeng.
Braai die maalvleis in die olie tot droog. Voeg die uie en knoffel by en braai tot sag. Voeg die sout, peper, tamatiepasta, basiliekruid of roosmaryn en aftreksel of wyn by, meng en kook vir ŉ rukkie.
Smeer die helfte van die kapokaartappels in die bak. Skep die vIeismengsel bo-oor en bedek met die oorblywende kapokaartappels.
Strooi die kaas oor en bak vir 20-30 minute.