Unter der Sonne von Rom (Wandkalender 2018 DIN A4… - 9783665725488 - koop boek
Home > Soektog > 9783665725488
Alle boeke vir 9783665725488 - vergelyk elke aanbod
9783665725488 (?) of 3665725488
ISBN (alternatiewe skryfwyses): 3-665-72548-8, 978-3-665-72548-8
Vind alle beskikbare boeke vir jou ISBN nommer 9783665725488 Vergelyk pryse vinnig en maklik en onmiddellik bestel.
Beskikbaar skaars boeke, gebruikte boeke en tweede hand boeke van die titel "Unter der Sonne von Rom (Wandkalender 2018 DIN A4 hoch): Italien (Monatskalender, 14 Seiten ) (CALVENDO Orte)" uit N N word gelys heeltemal. PressReader - Landbou Boerekos: 2017-09-29 - Vetkoek
Onthou om vetkoek nie in té warm o­lie te braai nie. Die deeg bin­ne-in het tyd no­dig om gaar te word son­der dat die bui­te­kant brand.
500 ml wit­brood­meel 500 ml koek­meel 10 ml sout 1 pak­kie (10 g) kits­suur­deeg 15 ml sui­ker 315-375 ml warm wa­ter O­lie, vir diep­braai
Meng die meel, sout, suur­deeg en sui­ker in ’n groot bak. Voeg die wa­ter bie­tjie vir bie­tjie by en meng goed. K­nie die deeg vir min­stens 10 mi­nu­te op ’n meel­be­strooi­de op­per­vlak tot glad en e­las­ties. Smeer ’n groot bak met o­lie en sit die deeg daar­in. Smeer ook ’n bie­tjie o­lie oor die deeg en be­dek los­weg met ’n klam tee­doek of kleef­plas­tiek. Laat die deeg op ’n lou­warm plek rys tot dub­bel die vo­lu­me. K­nie die deeg af. Rol dit in ’n lang o­vaal­vorm en ver­deel in 8-12 vet­koe­ke. Plaas die vet­koe­ke op ’n ge­smeer­de bak­plaat of skink­bord en laat weer vir so­wat 30 mi­nu­te rys. Ver­hit ge­noeg o­lie in ’n ka­strol tot ma­tig warm en braai ’n paar vet­koe­ke op ’n slag. Draai om wan­neer die een kant be­gin ver­bruin. Ver­laag die o­lie se tem­pe­ra­tuur en draai die vet­koe­ke nou en dan om. Braai tot deur­gaar. Le­wer 8-12 vet­koe­ke. NA­GE­REG Ge­stol­de melk­poe­dings (soos blan­cman­ge en mel­k­jel­lie), rys­poe­ding, sa­go­poe­ding, doek­poe­ding en brood­poe­ding word al in vroeë re­sep­ma­nu­skrip­te aan­ge­tref. Dro­ë­vrug­te, ver­al ro­sy­ne en ko­ren­te, is al­ge­meen in na­ge­reg­te ge­bruik. Fy­ner soet­goed en na­ge­reg­te, soos o­blie­tjies, ma­krol­le­tjies, me­rin­gue, choux­deeg en dry­wen­de ei­lan­de, is erf­la­tings van die Fran­se Hu­ge­no­te. Om ’n ge­stol­de na­ge­reg te maak, was ’n sto­rie. Ge­la­tien is eers in die 19de eeu aan die Kaap ge­bruik. Voor dit is bees­po­te vir ure aan­een in wa­ter ge­kook. Die vloei­stof is deur ’n doek ge­syg en weer ge­kook tot ge­kon­sen­treerd. Sui­ker is dan daar­in op­ge­los voor die res van die be­stand­de­le daar­by ge­roer is en dit in ’n poe­ding­vorm ge­giet is om te stol. Har­de werk!
Pan­ne­koek was ge­wild in Ne­der­land so­wel as in Frank­ryk en staan dus met al­bei voe­te ste­wig in ons kos­kul­tuur ge­plant. Ons re­ën­dag­pan­ne­koek met ka­neel­sui­ker is meer Ne­der­lands, ter­wyl pa­pier­dun, klein na­ge­reg­pan­ne­koek wat met ’n sous voor­ge­sit word, van Fran­se af­koms is.
An­der i­ko­nie­se soet­goed, soos melk­tert en koeksisters, was ook van die be­gin af deel van die lek­ker­nye wat aan die Kaap ge­maak is. Die Eu­ro­pe­ërs was uit­ste­ken­de bak­kers, en toe daar eers ge­noeg graan vir meel aan die Kaap ver­bou is en ei­ers en bot­ter nie meer so skaars was nie, was daar geen keer nie. Lees van­af bl. 91 hoe hier­die boe­re­kos­tref­fers ont­wik­kel het tot die trots Suid-A­fri­kaan­se tee­ta­fel­tref­fers wat dit van­dag is. Hert­zog­gies het eers baie la­ter tot die to­neel toe­ge­tree, en dít nog­al van­weë die po­li­tiek. Lees die sto­rie ag­ter dié koe­kies op bl. 93.