Food Lovers Recipes | LEMON MERINGUE CUPCAKESLEMON MERINGUE CUPCAKES
Posted on June 2, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Cupcakes / Kolwyntjies
Vir Lemon meringue cup cakes:
Bak vanilla cup cakes en skep met 'n lepel die magie van die Cup cakes uit en hou dit bymekaar.
Neem 'n blikkie kondensmelk en lemon curd roer teelepeltjies gewys by totdat jou kondensmelk mooi styf en suur is. Skep 'n lekker lepel vol in die gatjie van die cupcake en plaas die proppie koek wat jy uit geskep het terug daarop.
Hier moet julle my vergewe ek is Afrikaans en Engels getroud en nou dink en praat ek deurmekaar met die tale.
paar druppels kleursel indien dit verlang sou word.
Berei 'n double boiler potjie voor om die mengsel op te klop. Klits die eierwitte, water en kremetart styf.
Voeg suiker bietjies gewys by terwyl jy dit klop op jou double boiler vir 7 minute lank om 'n lekker sponserige room te verkry. Klits dan voedsel kleursel by indien jy dit nie wit wil hê nie. Skep nou die skuim mengsel op jou cupcakes en neem jou burner om die punte van die skuim 'n goue bruin voorkoms te gee. En so lyk dit eg soos die ware jakob. Die mengsel is gaar en jyhoef nie dit weer te bak nie want jou cupcake gaan hard gebak wees as dit terug oond toe gaan.