Nutella® gevulde Franse macaroons resep - Tradisionele resepte - 2021
Dit is die eerste keer dat ek Franse macaroons gemaak het, en die resultaat was glad nie sleg nie. Dit is net moeilik om hierdie dinge 'n hele dag in die yskas te laat staan ​​om volwasse te word! Moenie die stap oorweeg om die eierwitte te weeg nie; dit is van kardinale belang om suksesvolle bitterkoekies te maak.
BestanddeleMaak: 38 Macarons
75 g eierwitte (geweeg)
95 g baie fyn gemaalde amandels
155 g versiersuiker
Nutella® vir die vulsel
MetodeVoorbereiding: 30 minute ›Kook: 10 minute› Ekstra tyd: 30 minute ›Gereed om: 1 uur 10 minute
Klits die eiers met jou elektriese menger en voeg die suiker geleidelik by. Klits tot glansend en ferm. Gebruik 'n spatel om voedselkleursel, amandels en versiersuiker in te vou tot egalig gemeng.
Voer 'n bakplaat uit met vetvrye papier. Teken klein sirkels op die papier met 'n deksel. Laat genoeg ruimte tussen hulle, want dit versprei.
Vul u spuitsak met 'n gewone ronde spuitstuk en spuit die mengsel in die sirkelspuitstuk. Lig die bakplaat op en sit dit 'n paar keer op die toonbank sodat die mengsel versprei. Laat rus by kamertemperatuur totdat die macaroons hul verpligte 'voete' kry. Dit kan 30 minute of langer neem.
Voorverhit die oond tot 150 C / gas 2. Stel u oondrak in die middel en bak 10 minute in die voorverhitte oond. Laat op die bakplaat afkoel en verwyder dan liggies van die papier.
Smeer elke macaroon met 1 teelepel Nutella®. Wees sag, want dit breek maklik. Bedek met 'n tweede macaroon en moenie saamdruk nie. Plaas in 'n lugdigte houer en verkoel vir 1 dag voor opdiening. Die macarons smaak die lekkerste nadat hulle ryp geword het.