Piña Colada Jello Shots - Ongewone resepte - 2021
Sonnige pina colada jellie-skote is ideaal vir partytjies in die lente en somerluise.MEER +MINDER-
koppie wit rum (of 1/4 koppie wit rum, 1/4 koppie klapper rum)
1-2 eetlepels suiker (afhangend van hoe soet jy daarvan hou)
Slagroom (vir garnering)
Spuit kleefwerende kookspuit in 'n klein pan en vee dit uit met 'n papierhanddoek. Dit sal net genoeg reste oorlaat om die skote later te help verwyder.
Gooi pynappelsap in 'n klein kastrol en besprinkel met 1 1/2 koeverte ongegeurde gelatien en laat dit binne 'n minuut of twee week. Verhit oor lae tot medium hitte en roer totdat gelatien oplos. Verwyder van die hitte en roer rum by. Giet 1/2 koppie van die mengsel in die voorbereide pan en plaas dit in die yskas. Sit die oorblywende koppie eenkant.
Gooi klapperroom in 'n klein kastrol en strooi 1 omhulling gelatien sonder smaak, en laat dit binne 'n minuut of twee week (dit sal nodig wees om die room 'n paar sekondes in die mikrogolf te warm voordat dit met gelatien besprinkel as dit in 'n vaste toestand is) . Verhit oor lae tot medium hitte en roer suiker by. Hou aan met roer en verhit totdat gelatien en suiker opgelos is. Verwyder van hitte en laat afkoel.
Sodra die eerste laag pynappel gestol het, gooi die helfte van die klappermengsel bo-oor. Sorg dat klapperroom genoeg afgekoel het sodat dit nie die eerste laag pynappel smelt nie. Keer terug in yskas vir ongeveer 20 minute.
Voortgaan gelaagdheid: pynappel, dan klapper, dan pynappel, terwyl jy dit vir ongeveer 20 minute in die yskas sit. Teen die tyd dat u klaar is, moet u vyf lae totaal hê (3 pynappel, 2 klapper). Laat dit nog 2 uur of oornag in die yskas stol om die lae heeltemal te bind.
As u gereed is om dit te bedien, haal dit uit die yskas en trek die rande saggies van die pan af. Keer dit versigtig op 'n snyplank uit. Gebruik 'n baie skerp en maer mes en sny dit in egalige vierkante. Plaas dit op 'n skottel en bedek dit met geklopte room, indien verlang.
As u klapperroom nie kan vind nie, koop eenvoudig klappermelk, maar moenie skud nie. Skep net die room uit, wat gewoonlik tot bo-op die blik styg.
Klapperliefhebbers sal beslis hierdie skote wil hê, gemaak met regte pynappelsap, wit rum en klapperroom! As jy van pina coladas hou en vasgevang word in die reën, sal jy van hierdie jellie-skote hou. (PS, ek was al neurie daardie liedjie die hele dag lank. Dit sit waarskynlik ook in jou kop. Jy is welkom.) OK, so jy het 'n klein pan nodig om hierdie pragtige lae skote te maak. Ek gebruik graag my broodpanne van 6x9 duim vir jellie-skote, want dit is die perfekte grootte. As u nie een het nie, kan u 'n broodpan probeer. As u 'n brownie-pan of iets soortgelyks moet gebruik, moet u die hoeveelhede verhoog. Opmerking: as u klapperroom nie kan vind nie, koop eenvoudig 'n blikkie gewone klappermelk - maar NIE die ligte goed nie. En in plaas daarvan om te skud om te kombineer, skep die room net van die bokant af. Dit sal waarskynlik in vaste vorm wees, dus moet u dit vir 'n paar sekondes verhit om dit vloeibaar te maak. Trek die rande saggies van die kante van die pan af sodra u gereed is om te bedien. Keer dit versigtig op 'n snyplank en sny dit in gelyke vierkante. Hoe skerper en maerder die mes, hoe beter! Ek hou daarvan om my uitknipmes te gebruik, omdat ek dit so selde gebruik. Sit dit, indien nodig, met 'n poppie geklopte room (want dit is beter met geklopte room!) En sit dit voor.