Vispannekoeke - Pollock-geregte - Vis - 2021
Bestanddele vir die kook van vispannekoeke
Aartappelmedium 5 stuks.
Pollock filet (of ander vis van u keuse) 300 gr.
Koringmeel 2 eetlepels. lepels
Dille setperke (pietersielie of koriander) 1 bossie
Plantaardige olie om 0,5 koppies te braai
Hoofbestanddele: Mintai, Aartappel, Ui
Kom, mes, snyplank, medium rasper, lepel, braaipan, gereg
Kook vis pannekoek:
Stap 1: Kook die maalvleis vir aartappel pannekoek.
Pollock-filet word vooraf ontdooi. Nadat u dit in water gewas en gedroog het. Kap vis baie klein blokkies. Die grootte van die stukke moet minder as een sentimeter wees. Skil aartappels, skil en drie op 'n medium rasper. Ons skil en ui ook, waarna ons dit met 'n rasper slyp of fyn sny met 'n mes. Gerasperde aartappels druk 'n bietjie hande met oortollige vog, en meng dit dan met vis, uie en gekapte kruie. Sout en peper die mengsel na smaak, voeg dan 2 eetlepels van die voorheen gesifte meel by en gooi die eier in die massa. Knie die gevolglike vulsel deeglik.
Stap 2: Vorm en braai vispannekoeke in 'n pan.
Daar is verskillende maniere om aartappelpannekoeke te maak, veral hande of 'n lepel. Hier is dit geriefliker vir jou. Maar terselfdertyd moenie vergeet om met koue water te bevogtig nie hande of eetgerei om hierdie proses te vergemaklik. Pak 'n bietjie maalvleis, gee dit 'n afgeronde pannekoek en sit die produk op 'n warm koekpan met groente-olie. Braai aartappelpannekoeke aan albei kante tot goudbruin. Oor die algemeen hulle word baie vinnig voorberei.
Stap 3: Sit die vispannekoekies voor.
Baie smaaklike sulke draniki word as warm beskou. Alhoewel baie verkies om dit koud te verteer. Tartarsous is ideaal vir hulle. Om dit tuis te kook, kan u die resep gebruik wat hier geleë is. Alhoewel u die produkte met suurroom en gewone mayonnaise kan bedien. Sit boonop groenteskyfies voor met so 'n draniki, wat harmonieus sal pas by die gekookte gereg. Vispannekoek gaan ook goed met gekookte rys. Goeie aptyt vir u hele gesin!
- - Om die visfilet vinnig te ontvries, kan u 'n eenvoudige punt gebruik: dompel dit in 'n bak koue water waarin u eers 'n teelepel sout moet oplos.
- - Sommige mense verkies 'n meer eenvormige konsekwentheid en smaak van vispannekoek. Om dit te bereik, is dit noodsaaklik om al die oorspronklike bestanddele deur 'n vleesmolen of in 'n blender te maal, tot 'n fyn korrelvorm. In hierdie geval sal die massa meer soos maalvleis lyk, en die pannekoeke daaruit sal baie sag wees.
- - As u besluit om bevrore of vars vis vir aartappel pannekoek te gebruik, moet u dit eers skoonmaak, ingooi, dit van die vel, rant en bene skei, en dan die oorblywende filet in blokkies sny.