Gekruide pampoenkoekies resep - Nuwe resepte
Gekruide pampoenkoekies resep
Hierdie pampoenbeskuitjies is vol warm speserye, insluitend kaneel, neutmuskaat en naeltjies. Hulle smaak nog beter met 'n bietjie vanielje versiersel bo -oor.
3670 mense het dit gemaak
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Meng meel, bakpoeier, koeksoda, kaneel, neutmuskaat, gemaalde naeltjies en sout; tersyde gestel.
Meng die 125 g botter en strooisuiker in 'n medium bak. Voeg pampoen, eier en 1 teelepel vanielje by die bottermengsel en klits tot romerig. Meng droë bestanddele by. Gooi op 'n bakplaat met eetlepels vol; effens platmaak.
Bak vir 15 tot 20 minute in die voorverhitte oond. Verkoel koekies, bedruip dan versiersel met vurk.
Om versiersel te maak: Meng versiersuiker, melk, 1 eetlepel gesmelte botter en 1 teelepel vanielje. Voeg melk by indien nodig om 'n druipende konsekwentheid te verkry.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(4339)
Resensies in Engels (3297)
Aangesien ons pas verhuis het, kon ek nie die bestanddele behoorlik afweeg nie, en ek het koppies ingeskakel om dit reg te kry, maar ten spyte hiervan het dit baie goed gekom! Ek het die resep getwiet deur nie soveel speserye by te voeg nie, aangesien die speserye nie heeltemal in my smaak is nie, en miskien sal ek in die toekoms meer vanielje, sjokoladeskyfies/appelkoosblokkies of iets dergeliks byvoeg Dit lyk asof dit perfek is vir middagete! Alhoewel ek nie verstaan ​​wat die pampoen aan die geur gee nie, tensy dit net 'n vulmiddel is? Dankie tog vir 'n lekker resep Holly ♥ -31 Okt 2010
Baie mooi, so klam en anders. Sal weer maak, dankie! -14 Okt 2013
Ek was baie teleurgesteld met hierdie resep, aangesien dit eerder koeke as koekies is. Vir my tweede bondel het ek slegs 200 g pampoen gebruik en die bikarbonaat van soda weggelaat. Die resultaat was baie meer soos 'n werklike koekie en het by almal die voorkeur gekry waarvoor ek hulle gevoed het.-01 Feb 2017
8 onse. botter, by kamertemperatuur
2 koppies ingemaakte pampoenpuree
4 teelepels gemaalde kaneel
gegranuleerde suiker en poedersuiker vir koekies
1. Room botter en suiker saam in 'n bak. 2. Voeg eiers een vir een by en skraap die bak tussen die byvoegings. 3. Voeg pampoenpuree by en meng tot goed gemeng. 4. Meng die meel, bakpoeier, koeksoda speserye en sout in 'n groot bak en meng om die droë bestanddele te kombineer. 5. Voeg by die pampoenmengsel en roer tot net gemeng. 6. Plaas koekdeeg in 'n bedekte houer en vries of verkoel totdat dit stewig genoeg is om te hanteer. 7. Skep koekies met 'n roomysbolletjie en rol tot balletjies. 8. Rol deegballetjies in gegranuleerde suiker, dan in poedersuiker. 9. Plaas op bakpapier uitgevoerde koekies en bak 8 - 10 minute by 350 grade of tot effens styf.
Pampoen speserye hawermout koekies
Pampoen, pampoen, pampoen! Kan jy ooit moeg raak vir pampoen ?! Dit is 'n retoriese vraag. Ten minste, dit kom van my af. Maar as u my man gevra het, het hy 'n beslis vinnige antwoord. Ek dink hy gaan voort te danke aan pampoen danksy verlede jaar se#Pumpkinpalooza.
Maar ek, ten minste 50% van die rede waarom ek opgewonde is vir die herfs, is as gevolg van pampoenresepte. Ek is 'n pumpkinaholic. Meld my net aan vir PA. My naam is Kare, en hierdie week het ek 14 pampoenkruid hawermoutkoekies geëet. En ek gaan meer eet as ek van hierdie dom vergadering by die huis kom! So daar! (Wat? Is dit 'n stadige applous wat momentum kry? Uitstekend. Want, nou, hier. Ek het eintlik genoeg vir almal saamgebring.)
Dus, vir hierdie klam, taai klein juweeltjies, het ek eintlik net die hawermoutkoekie -resep uit die Quaker -boks gehaal en dit aangepas om alles pikant te maak. Pampoenpuree (natuurlik), pampoen speserye (mmm, kaneel, neutmuskaat, gemmer, naeltjies) … baie taai hawermout en 'n koekie skep om dit perfek rond en pittig te maak.
Ek is mal daaroor hoe hierdie koekies net so hoog staan ​​en sê, hey. Ons is hier, en so ook herfs, en dangit, daar is niks verkeerds met pompoen nie! BRING DIT AAN!
My kleuter is dol oor hierdie koekies, en ek is mal daaroor dat ek vir haar 'n lekkertjie met hawermout en pampoen kan gee en 'n bietjie minder skuldig kan voel oor die feit dat ek vir haar koekies gee. Boonop gee dit haar 'n blaaskans van spek. *sug.*
Pampoen gekruide Springerle
Alhoewel Springerle -koekies slegs een keer per jaar, gedurende die vakansie, hul groot verskyning maak, dink ons ​​dat hierdie spesifieke variasie gedurende die herfsmaande heerlik kan wees. Die wenke van pampoen word beklemtoon deur ons tradisionele mengsel van pampoentert -speserye, en as u 'n sjokolade -fan is, aangevul met 'n gladde laag ryk sjokoladeglasuur. Hierdie koekie het herfs-teetyd oraloor geskryf.
16 eetlepels (227 g) ongesoute botter, kamertemperatuur
1/2 koppie (106 g) bruinsuiker
1 eetlepel (21 g) melasse
3 eetlepels (18 g) pampoentert speserye
1/4 koppie (67 g) pampoenpuree
3 1/2 koppies (418 g) King Arthur ongebleikte meel vir alle doeleindes
1/4 koppie (4 eetlepels, 57g) ongesoute botter, gesmelt
Klits die botter, suikers, melasse, sout en pampoentertkruid saam tot lig en romerig.
Klits die eier, pampoenpuree, pampoengeur en vanielje by.
Roer die meel by drie byvoegings en meng totdat die deeg bymekaar kom.
Verdeel die deeg in twee, vorm albei helftes in skywe, draai in plastiek en verkoel minstens 1 uur.
Inleiding tot springerle
Voorverhit die oond tot 300 ° F. Smeer twee bakplate, of voer dit met perkament uit.
Werk met een stuk op 'n slag, meel jou werkoppervlak en rol die deeg 1/4 "dik.
Om koekies met 'n Springerle -vorm te vorm: Smeer 'n baie ligte meelbedekking op die deeg en jou Springerle -vorm. Druk die vorm stewig in die deeg, verwyder dit en sny dit om die ontwerp met 'n mes of 'n gegolfde deegwiel.
Om koekies met 'n Springerle-pen te vorm: Gebruik 'n gewone deegroller om elke deeg deeg in 'n 1/4 "dik reghoek te rol, ongeveer dieselfde breedte as jou Springerle-pen. Gebruik 'n deegborsel om 'n baie ligte meellaag te borsel op die deeg. Meel jou Springerle -pen en gee dit dan 'n paar skerp raps om enige oortollige stof af te rol. Rol die Springerle -pen stadig oor die deeg, druk hard genoeg om 'n goeie indruk te maak. Sny die koekies uitmekaar op die lyne, met 'n deegwiel of mes.
Plaas die koekies op die voorbereide bakplate.
Vries die koekies vir ten minste 30 minute, dit help hulle om hul vorm tydens die bak te behou.
Bak die koekies 30 minute lank totdat dit stewig en droog lyk, draai die bakplate halfpad deur. Haal die Springerle uit die oond en laat heeltemal op die pan afkoel.
Om die glans te maak: Meng al die bestanddele, roer tot glad. Voeg genoeg melk by om 'n dun, gietbare glasuur te maak.
Doop die ongestampte kant van elke koekie in die glansersel, plaas die Springerle op 'n rak en laat die glasuur stol totdat dit stewig is.
As u 'n minder soet, donkerder sjokoladeglasuur verkies, smelt 1 koppie (6 ounces) donker sjokolade van goeie gehalte (bittersoet of halfsoet) in 'n mikrogolfoond of dubbelkoker, borsel dit dan op die agterkant van die afgekoelde koekies. Vir die mooiste resultate, temper die sjokolade.
Om 'n kleurvolle glans aan die bokant van u koekies te voeg: berei ons eenvoudige koekieglasuur voor, en voeg genoeg melk by om dit dun te maak om op die koekie te borsel met 'n voedselveilige handgemaakte kwas. Verf die glans met gelpasta of voedselkleursel en borsel dit op die koekies. Alternatiewelik, versprei 'n laag gekleurde glasuur oor 'n hele koekie en vee die oortollige met 'n deegborsel weg vir 'n effens deursigtige effek.
Giada De Laurentiis voeg pampoen by haar hawermout rosyntjie koekies & Waarom het ons nie daaraan gedink nie?
Herfskookkuns lyk altyd rondom 'n spesiale bestanddeel en mdash -pampoen! & mdash en ons is hier vir dit. Dit is die tyd van die jaar dat ons uiteindelik lus is vir 'n paar van ons gunsteling herfs lekkernye: pampoen speserye, pampoentert, pampoenbrood, pampoenmuffins, Martha Stewart se pampoenstawe en#8230 en nou het ons 'n nuwe gunsteling om by ons lys te voeg: Giada De Laurentiis ' gekruide pampoen-rosyntjie koekies. Hulle is knapperig en knapperig en vol herfsmaak en eintlik alles wat ons ooit in 'n koekie wil hê.
De Laurentiis ' Giadzy Instagram-rekening het die heerlike resep gedeel, geskryf, en#[email protected] ' gekruide pampoen rosyntjie hawer koekies is 'n soet, knapperige, knapperige herfsbehandeling, en hulle voel ook redelik aanvaarbaar vir ontbyt. " Koekies vir ontbyt? Ons luister.
Daar is ook baie meer om van hierdie koekies te hou: hulle is vir die eerste keer veganisties en neutvry. En hulle is vinnig en maklik om te maak. Die resep is ideaal vir alle vlakke van bak, of u nou 'n beginner of 'n pro is, u kan hierdie heerlike lekkerny binne 'n uur berei. Moenie bekommerd wees nie, u sal nie 'n werklike pampoen vir hierdie koekies hê nie, maar die resep vereis ingemaakte pampoenpuree om dit maklik te hou, asook esdoornstroop, kaneel en piment vir die warm herfsmaak wat ons liefhet.
Hou dus aan om te bak, want u wil beslis nie hierdie heerlike herfsresep misloop nie.
Honger vir meer? Kyk na die beste pasta -resepte van Giada De Laurentiis en#8217 hieronder:
Volkoring Pampoenkoekies Resep
Opbrengs: ongeveer 30 - 36 koekies 1 x
Droolwaardige foto's van my gunsteling pampoenkoekies. Hulle is maklik om te maak en gesond - perfekte vakansie lekkernye! Pragtige, lekker en maklike koekies.
2 en frac12 koppies volgraan deegmeel
& frac34 teelepel gemaalde neutmuskaat
& frac34 teelepel gemaalde naeltjies
& frac12 koppie botter, versag
1 en frac12 koppies rou (turbinado) suiker
1 koppie ingemaakte pampoenpuree
Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit (175 grade Celsius). Meng die droë bestanddele (meel, bakpoeier, koeksoda, kaneel, neutmuskaat, gemaalde naeltjies en sout in 'n medium bak).
In 'n ander medium bak, room botter en suiker saam. Voeg pampoen, eier en 1 teelepel vanieljegeursel by tot romerig. Meng droë bestanddele by en roer tot net gemeng. Gebruik 'n lepel of twee lepels om 'n eetlepel deeg op 'n bakpapier bedek te gooi. Maak elke koekie effens plat.
Bak vir 15 tot 20 minute. Besprinkel die gebakte koekies met 'n ligte strooisuiker en plaas die koekies op 'n rak om af te koel.
Het u al seisoenale lekkernye gemaak? Ek is op 'n pampoenskop. Ek wil pampoenmuffins, pasteie, pannekoek en al maak. Waarna het jy die afgelope tyd gesmag?
Teken in op ons e -pos nuusbrief! As dankie gee ons u ons verwelkomingsgids met 5 drukbare aandete resepte. (Dit is alles gratis.)
Snickerdoodle koekie wenke
Ek het opgemerk dat sommige mense op die oorspronklike snickerdoodle -resep kommentaar lewer dat die deeg te droog is, en ja, die deeg sal droog wees. Ek het dit verskeie kere met sukses gemaak met nat hande om dit in balletjies te vorm, is 'n moet en dit sal help om die deeg te bevochtig.
'N Paar opmerkings hieronder, mense het 'n bietjie pampoenpuree saam met botter met groot sukses by die mengsel gevoeg.
U kan ekstra pampoentaart speserye by die beslag voeg as u meer pampoengeur wil hê.
Voorverhit die oond tot 350 ° C en voer 3 bakplate met bakpapier uit. Klits die meel in 'n klein bak met die bakpoeier, koeksoda, pampoenpastei en sout. In 'n groot bak, met 'n elektriese menger, klits die botter met suiker teen medium spoed tot lig en donsig, ongeveer 2 minute. Klits die eier en vanielje by, gevolg deur die pampoenpuree en versuikerde gemmer. Klits die droë bestanddele teen lae spoed by tot glad.
Gebruik 'n klein roomyslepel en skep 'n eetlepel van die beslag op die voorbereide bakplate, 1 duim uitmekaar. Maak die bokant glad met 'n liggemaakte vinger. Bak die koekies, 1 vel op 'n slag in die middel van die oond, tot gaar en ferm, ongeveer 15 minute.
In 'n klein bak kombineer die suikersuiker met die botter en melk en roer tot glad en smeerbaar. Terwyl die koekies nog effens warm is, skep 'n teelepel van die glasuur op elkeen en smeer effens. Laat heeltemal afkoel en plaas dan op 'n skottel.
Opmerking: die voorbereidingstyd bevat nie 20 minute om versiersel te maak nie en 2 uur om te versier.
Klits die meel, bakpoeier en speserye saam. Tersyde gestel.
Klits die botter en suikers saam met 'n elektriese menger tot lig en romerig. Klits die eier en pampoen by, en krap die kante en onderkant van die bak af soos nodig.
Voeg die meelmengsel teen lae spoed by drie byvoegings, meng net tot gekombineer, en skrap af en toe die bodem van die bak.
Verkoel die deeg vir 20 en 30 minute voor jy dit rol. Die pampoen maak dit 'n bietjie taai.
Voorverhit die oond tot 350 & ordmF. Voer koekies met bakpapier uit.
Rol die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en met 'n meelbestrooide deegroller tot 'n dikte van 1/4 duim. Sny die vorms uit en vries dit dan vir 5 minute op die bakplaat, 10 minute voor dit gebak word. Rol die stukkies weer op en sny die koekies verder.
Bak vir 10 en 12 minute, afhangende van die grootte van die koekies. Laat rus op die koekie vir 2 minute en plaas dit dan op 'n draadrak om heeltemal af te koel.
Sodra die koekies afgekoel het, versier dit met koninklike versiersel.
Is jy gereed vir 'n paar PAMPOEN? (Ek sing so graag Is u gereed vir 'n voetbal? & rdquo Sing dit saam met my.)
Nou weet ek seker jy het versierde pampoenkoekies al voorheen gesien. Hierdie het egter eintlik pampoen in die koekie! Gekruide pampoenkoekies word bedek met 'n tradisionele koninklike versiersel. Die versieringsgedeelte kan nie eenvoudiger wees nie, ek belowe!
Hierdie koekies is dik, sag en 'n bietjie koekagtig. Die geur is meer subtiel as pittige peperkoek met die regte hoeveelheid herfspeserye en pampoengeur.
Laat ons eers die koekdeeg maak.
Ek het hierdie kleiner blikkies pampoen by my kruidenierswinkel gekry. Yay!
Die koekies is gevul met val speserye. Ek hou daarvan om vars gerasperde neutmuskaat te gebruik. As u eers 'n snuif neem, word u verslaaf. As u die reeds gemaalde neutmuskaat wil gebruik, is dit ook baie goed.
Hier is bruinsuiker. En botter, natuurlik.
Sodra u deeg gemaak is, verkoel u dit 'n bietjie in die yskas en rol dit dan uit. Ek hou daarvan om hierdie rollende gidse te gebruik, maar u kan dit net met die oog sien. Rol uit tot ongeveer 'n 1/4 duim dik. My geheim: om die vorms vir 5 en 10 minute voor die bak te vries, help om die koekies nie te versprei nie.
As die koekies gebak en afgekoel het, is dit tyd om te versier. (Eet miskien een net vir toetsdoeleindes.)
Ek versier graag met koninklike versiersel. Dit is eenvoudig om te maak, neem slegs 'n paar bestanddele in, en droog lekker hard, sodat die koekies maklik op 'n partytjiebak kan stapel, of in 'n boks kan geskenk word. Dit is my go-to royal icing resep. Vir hierdie koekies het ek geen geurmiddels by die versiersel gevoeg nie, sodat die smaak van die koekie regtig sou skyn.
U benodig spuitsakke, koppelstukke, versierselpunte, 'n persbottel (dié wat gemaak is vir versiering van lekkergoed) en tandestokkies.
Ek gebruik voedselkleursels met gelpasta. Hulle is lewendig en jy benodig net 'n bietjie om mooi getinte versiersel te maak. Verdeel u koninklike versiersel in twee en verf met groen en oranje voedselkleursel. (Ek het AmeriColor Copper en Avocado gebruik.)
As u koekies versier wat almal in een kleur is, maar u 'n dimensie wil byvoeg, omskryf en gedeeltes invul. (Ek het hierdie truuk by my koekievriend, Callye, geleer.)
Skets die middelste gedeelte van die pampoene met 'n gewone punt #2. Verdun die oranje versiersel met water, 'n bietjie op 'n slag, roer met 'n silikoon spatel totdat die versiersel die konsekwentheid van gom is. As u 'n lint versiersel weer op homself laat val, moet dit verdwyn in 'n telling van duisend een, duisend twee. & Rdquo As dit te dun is, sif net nog 'n paar poeiersuiker in.
Laat hierdie versiersel 'n paar minute bedek wees met 'n klam vadoek. Roer liggies en gooi dit dan in 'n persbottel. Vul die uiteensetting in. Gebruik 'n tandestokkie om die versiersel na die rande te lei, en borrels en lugborrels.
Laat die versiersel ongeveer 'n uur droog word.
Gebruik 'n punt 1 of 2 om 'n stingel met die groen versiersel te pyp. U kan die koekies net so laat. As jy 'n bietjie gretiger wil word, voeg 'n lopende wingerdstok by. As jy nog mooier wil word, verander die punt van die groen versiersel na 'n blaarpunt en voeg 'n paar blare by. (Oefen eers op 'n bord of papierhanddoek as u senuweeagtig is oor pype.)
Laat die koekies onbedek droog word, vir 6-8 uur, of oornag. Pak hulle in en deel dit met vriende en bure, of hellip of nie.
Resep: Pampoen speserye koekies
Moenie pampoen reserveer vir pampoen speserye en tert nie! Hierdie maklike speserykoekies van die direkteur van funksionele medisyne, Mark Hyman, besturende direkteur, is 'n goeie manier om die pampoenliefde deur die hele seisoen te versprei.
As u geen aluminiumvrye bakpoeier in u kas het nie, kan u dit die volgende keer as u gaan inkopies doen, afhaal. Aluminium kan moontlike risiko's vir ons gesondheid inhou as 'n neurotoksien. Alhoewel die dosis aluminium die gif maak, toon sommige studies 'n verband met aluminium wat in die liggaam gestoor word en neuro-afwykings (soos Alzheimer se siekte.) Die beperking van blootstelling aan alle metale is 'n beskermende maatreël wat ons kan tref om ons gesondheid.
1 koppie pampoenpuree, vars of ingemaak
1/3 koppie onversoete appelmoes
1/4 koppie veganistiese palmverkorting of gesmelte klapperolie
1/2 teelepel aluminiumvrye bakpoeier
1/4 koppie mini sjokoladeskyfies
Meng die pampoen, stroop, appelmoes, vanielje en koring (of olie indien gebruik) in 'n groot bak. Alternatiewelik, plaas dit in 'n blender en meng tot gekombineer.
Sif die hawermeel, amandelmeel, koeksoda, bakpoeier en speserye saam in 'n aparte bak.
Voeg die droë bestanddele by die pampoenmengsel en meng tot gekombineer. Vou dan die pekanneute en sjokoladeskyfies by.
Skep 1 eetlepel beslag op 'n groot bakpan wat met bakpapier uitgevoer is. Herhaal totdat alle beslag gebruik is. Plaas die bakplaat in die oond en bak 20 tot 25 minute, of tot net effens ferm. Haal die koekies uit die oond en bedien warm of kamertemperatuur.
Stoor ongesuurde koekies in 'n verseëlde glashouer vir 2 dae by kamertemperatuur of tot 5 dae in die yskas.