Resep vir vlakoek is erfstuk in hul familie | Netwerk24
Deur Hanri Wondergem 03 Julie 2020 00:00
Nina Beukes werskaf in die kom­buis.
Maar nie sommer enige vla­koek nie. Die resep wat sy gebruik, het ’n geskiedenis wat sy ontstaan in 1962 in die plattelandse dorpie De Doorns het.
“In 1962 vir die kerkbasaar het die dominee se vrou glo ’n ongelooflike vlakoek gebak en die vroue het omtrent vuisgeslaan vir die resep, maar my oumagrootjie, Minnie Viljoen, was die gelukkige vrou wat die resep gekry het.”
Hierdie resep word nou van geslag tot geslag oorgedra en Nina­ is baie in haar noppies daarmee.
Haar ouma, Wilna Beukes (75), het in Mei verjaar, maar is ingeperk in Barrydale. Nina kon nie gaan kuier en haar ouma bederf nie, maar dit het haar nie gekeer om die vlakoek te bak nie.
Die vlakoek uit De Doorns.
Sy het toe maar ’n foto vir haar ouma aangestuur en die resep vir Beeld se kookboek-kompetisie ingeskryf.
Jy kan ook jou resepte en die interessante geskiedenis daarvan met ons deel deur e-pos te stuur na kompetisie@beeld.com.
Wys jou staal agter die kospotte met ’n kombuis-aksiefoto om ook die kans te hê om ’n kontantprys los te slaan.
Die beste resepte sal in Beeld se splinternuwe kookboek, Komkommertyd, verskyn.
Gaan loer op Beeld se Facebook-blad vir die bepalings en voorwaardes, asook die tien kategorieë.
Meer oor: Ashton | Wes-Kaap | Kookboek | Inperking | Beeld
Een-pot-hoender-pasta = min skottelgoed
Geen gluten as Nic, Van Zyls bak
Kookboek so reg uit eie bodem
Kookboekkompetisie: Sperdatum uitgestel