Resep Vrugtekoek en okkerneutblad - Nuwe resepte
Vrugtekoek en okkerneutblad
Om mee te begin, moet jy die bokant maak, wat baie maklik is om te maak: meng ongeveer 4 heel eiers met 300 gr vir ongeveer 'n uur. suiker, voeg dan 10 eetlepels koue water by (twee, afwisselend met die mengsel).
Maal die okkerneute en voeg dit saam met die bakpoeier en meel by.
In 'n koekpan (ek het 'n paar skottelgoed wat in die oond en op die vuur gebruik kan word, met verwyderbare handvatsels), maak 'n versiersel van gebrande suiker, waarna die mure goed plak.
Skil en skil die pere en sny dit dan in ronde. Wees versigtig, as u wil, kan u 'n ekstra een skoonmaak, want u sal beslis hierdie sappige en geurige rondtes proe!
Skil en ontpit die klementiene en meng met die pere, en plaas dan die helfte oor die versiersuiker.
Giet die helfte van die boonste hoeveelheid in die skinkbord, dan die res van die vrugte en aan die einde van die oorblywende deeg.
Berei die oond voor, verhit dit tot 165 ° C (medium tot lae gas) en bak 50 minute.
Terwyl dit bak, maak 'n stroop uit 250 ml water en 10 eetlepels suiker, rum en vanielje -essens. Nadat u dit uit die oond gehaal het, laat dit ongeveer 10 minute afkoel en gooi dan die stroop.
Terwyl dit warm is, draai dit versigtig op 'n bord, die skinkbord onderstebo, en laat dit totdat dit afkom. Normaalweg behoort dit maklik af te kom as gevolg van die suikersous.
Voel u nie die reuk wat u eens in die kombuis van u ma gevoel het nie, of laat dit u herinneringe aan u kinderjare wakker? Dit is nie 'n illusie of 'n opinie nie, dit is die reuk van gebrande suiker wat jou herinner aan suikerspin en die wieg met perde wat jou aanspoor om die avontuur van jou kinderjare aan te gaan! Dit is die reuk van ryp vrugte wat Ouma liefgehad het met al haar liefde vir jou.
En moenie vergeet nie, die geur van kinderjare is die eerste liefde wat jy gedeel het met 'n haastige mossie, 'n speelse katjie wat haar soet bolyf aan die ongebonde veters en die pot konfyt, die skat van soete oomblikke, plak.