Die maaskaas word gemeng met meel, eier, suiker, koeksoda, suurlemoenskil, dan word die samestelling in 12 stukke deeg verdeel. Van elke stuk deeg, porsie 2 (per porsie). Sny uit elke stuk 'n stuk so groot soos 'n groot olyfboom. Uit die groot een word 'n silinder gevorm, en uit die kleintjie 'n bal en dan word almal in die warm olie gegooi. Plaas die bruin silinder op die bord, vul dit met konfyt, sit die suurroom, sit die bal bo -op en gooi die suurroom weer.