Resepkoek met mascarpone -room en framboosjellie - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Klits die eierwitte, voeg die suiker by en klits tot die suiker gesmelt is en die meringue blink en hard is. Voeg olie, suurlemoenskil by, meng dan die meel met die bakpoeier, meng dit met die lepel van bo tot onder. Giet die mengsel in 'n 20/30 -bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak die bokant totdat dit die tandestokkertoets slaag. Laat afkoel en sny in drie gelyke velle.
Gelatien word gehidreer in die 50 ml melk. Klits die mascarpone met die suiker in 'n bak. Klop die geklopte room afsonderlik en meng dan met die mascarpone -room. Meng met die menger tot glad. Smelt die witsjokolade op 'n stoombad saam met 100 ml vloeibare room en voeg gehidreerde gelatien by, meng dan met 'n bietjie room en voeg by die hele hoeveelheid room. Die helfte van die room word oor die eerste vel op die toonbank gesmeer, sit die tweede vel, die res van die room en dan die derde vel, en sit die koek in die yskas totdat die room hard word en styf genoeg word sodat die koek kan word mooi sny. Die frambose word met die suiker gemeng en op lae hitte gesit totdat die suiker gesmelt is, waarna die gevolglike sous geslaag word en die sade verwyder word. Voeg gehidreerde gelatien by en meng, en giet die jellie oor die koek. Hier het u 'n afneembare vorm nodig, sodat u die jellie kan gooi, en dit sal pragtig op die koek lyk. Garneer met room of geklopte hazelnoten en vars frambose.
Metode van voorbereiding.Voorbereiding van die tafelblad. Meng die suiker in 'n kastrol met die kakao, melk en botter en kook dan oor lae hitte. Bring tot kookpunt, terwyl aanhoudend geroer word totdat die botter gesmelt is en die samestelling begin kook, skakel dan die hitte af en laat dit heeltemal afkoel. -3 minute .. Voeg die eiers een vir een by en meng na elke eier by tot perfek gemeng. Behang 'n reghoekige bakplaat van 20 × 30 cm met bakpapier en giet die samestelling, maak dit gelyk met 'n spatel, bak dan die bakplaat in die oond wat tot 180˚ verhit is, en bak die braambes vir ongeveer 30-35 minute, haal dan uit die oond en laat afkoel. Na afkoeling, sny versigtig in 2 gelyke velle.
Voorbereiding van die room. Meng die geklopte room afsonderlik totdat dit verhard word, en voeg dan met 'n lepel mascarpone -room 250 g van die hoeveelheid frambose oor die geklopte room en meng liggies met 'n spatel met bewegings van bo na onder totdat dit perfek ingewerk is.
Sjokoladekoek met jamilabessies. Hoe om 'n koekresep met sjokolade en bessies voor te berei? Die bokant is baie maklik om te maak en dit wys ons hoe ons die insetsel kan maak sodat die koek die spesiale voorkoms van gevulde koek kry. Met die hulp van my onontbeerlike hulp, het hy 'n heerlike koek gemaak met donker sjokolademousse en aarbei -bloubessie -framboosinsetsel. Dit word hoofsaaklik voorberei vir verjaardagvieringe of tydens spesiale geleenthede in ons lewens.
Mascarpone- en vrugtekoekresepvideo Hierdie mascarpone- en vrugtekoek was die ster van my man se verjaardag. Blackie -koek met sjokolade en bessies, en nou loop my balle om my te verontskuldig, maar ek het amper die helfte van die koek geëet en ek kon nog steeds die bokant van die sjokolade fyn room en deurlugte sjokolade plus bessies natmaak, die droom wat vir sjokolade -liefhebbers waar geword het. Ek is. Ek onthou dat die diplomaat, toe ek 'n kind was, een van my gunsteling grasperke was, saam met savarina in die vorm van 'n rol wat in oorvloed versier was met slagroom en versuikerde vrugte. Klits die eierwitte by en voeg dan by.
Vir die kakaopandispan, skei die eierwitte van die eiergele, weeg die bestanddele en sif dan die kakaomeel en bakpoeier. Sjokolade- en okkerneutkoek. Entremet koek met bessies en witsjokolade versiersel spieëls suikerkoek stroop verjaardagkoek meel koek elegante koek eenvoudige en heerlike koek as jy die resep wil deel op sosiale netwerke of e-pos stuur die skakel of gebruik die knoppies deel vir fb twitter en pinterest. As u wil, verminder die hoeveelhede sodat slegs een koek tot gevolg het.
Die diplomaatkoekresep is een van die gewildste en gewildste resepte in Roemenië. En 'n nuwe jaar vol gesondheid en geluk, ek wens u en u gesin, ek wil u vertel dat ek nie die eclairs gemaak het nie, want ek het gesê daar is 'n verandering van planne en ek moet gaan eet, maar ek het hierdie wonderlike koek gemaak en dit was wonderlik vir my net dat ek die bessies vervang het met frambose wat ek vir Kersfees gemaak het en my man was baie. en omdat jy nog besig is om op te warm, volg die bessiesous. Aarbeie appelkoosbessies perskes of piesangs pynappel pas almal by die smaak van sjokolade.
Omdat hy nie na sjokolade doodmaak nie en ek hom gevra het om my te vertel hoe 500 ml suurroom vir slagroom 500 g mascarpone 400 g aarbeie 400 g framboos 250 ml water 200 g poeiersuiker 50 ml framboosiroop 3 4 eetlepels suiker 1 vanieljepeul 1 koekinstruksies en hoe om voor te berei. Dis net dat u 'n wonderlike stroop vir koekblare gemaak het. U kan enige gegeurde vrugte gebruik, afhangende van u voorkeure of afhangende van die seisoen. 160 g melksjokolade en bitter.
Sjokoladekoek met vrugte. Uit hierdie bestanddele het twee koeke met 'n deursnee van onderskeidelik 24 cm en 18 cm ontstaan. Sit die bevrore vrugte saam met die suiker en suurlemoensap oor matige hitte en laat dit kook totdat die suiker gesmelt het.
Tertresep met frambose en mascarpone -room
Sjokolade, kruisement en framboostert. Kook saam met Electrolux tydens die fynproewersfees in Boekarest en 'n uitnodiging wat u nie kan ontbreek nie. Voer die blog Pasiunepentrubucatarie in. Suurlemoenkoek met mascarpone en frambose. Ek hou van die uitdagings en veral van die vriende van Electrolux. 'N Ligte, fyn en suur koek met donserige pandispanblare met suurlemoen, mascarpone -room met slagroom en bessies. Waardering: 5 en # 8211 11 resensies & # 8211 2 uur 30 minute. 'N Eenvoudige koekresep met aarbeie en mascarpone, met donsige toppe. Resepte Nagereg, Framboos, Marmelade, Nageregte, Tert, Mascarpone. Tert met mascarponeroom en gerolde frambose met aarbei -roommandjies met bessies.
Hoe om 'n dessertkoek met frambose, sjokolade en mascarpone te maak? Framboostertresep met mascarpone en suurroom, versier met bessiesonfyt of jellie en poeiersuiker, met tuisgemaakte sanddeeg. Klits die roomkaas met die mascarpone -kaas en poedersuiker vir hoogstens 3 minute, en voeg dan die geklopte room en die essensie daarvan by. Ontdek (en bespaar!) U eie penne op Pinterest. Frambose is een van my gunsteling vrugte ná vye en gevolg deur aarbeie, sodat jy kan.
Framboos en mascarpone koek. Lei per kilogram, of 6 lei -oondbak van 300 - 330 g. Teen dieselfde prys as wat ek dit verlede jaar geneem het.
Framboosjelliekoek en Mascarpone Cream & # 8211 'n nagereg wat jy nooit misluk nie
As jy jou gesin wil beïndruk, maak 'n koek met frambose en mascarpone -room. Hierdie nagereg is so lekker dat niemand dit kan weerstaan ​​nie. Almal wil dit probeer.
Bestanddele vir die frambooslaag:
660 ml slagroom 30/36%
250 gr mascarpone -kaas, 5 eetlepels poeiersuiker
3 eetlepels gelatien, 100 ml kookwater
Ons was die frambose en sit dit in 'n pan. Verhit dit oor lae hitte. Roer af en toe, en voeg suiker by wanneer dit sap vrystel. Wag tot die frambose kook, skakel dan die hitte af en voeg die framboosjellies by. Meng goed en laat afkoel.
As ons nie die framboosaad wil voel nie, moet ons dit deur 'n sif vryf, maar ons moet dit doen voordat ons die jellies byvoeg.
Behang 'n 24 & # 21538 cm -bakplaat met bakpapier. Ons sit 'n laag koekies op die bodem van die skinkbord. Giet frambose bo -op en bedek met nog 'n laag beskuitjies.
Los die gelatien op in kookwater en laat afkoel.
Haal die slagroom uit die yskas net voor klits. Klits met 'n menger teen hoë spoed, en as dit begin verdik, verminder die spoed en voeg poeiersuiker en mascarpone -kaas by.
Klits alles totdat jy 'n ferm room kry. Voeg gelatien by en meng goed.
Sit die room oor die tweede laag beskuitjies. Ons versprei dit eweredig. Sprinkel amandelvlokkies bo -oor. Sit die koek in die yskas vir 'n paar uur, of selfs vir 'n hele nag. Goeie eetlus!
Hoe om 'n dessertkoek met frambose, sjokolade en mascarpone te maak? Framboostert -resep met mascarpone en suurroom, versier met bessiesonfyt of jellie en gepoeierde suiker, met tuisgemaakte sanddeeg. Klits die roomkaas met die mascarpone -kaas en poedersuiker vir hoogstens 3 minute, en voeg dan die geklopte room en die essensie daarvan by. Ontdek (en bespaar!) U eie penne op Pinterest. Frambose is een van my gunsteling vrugte ná vye en gevolg deur aarbeie sodat jy kan.
Die Rubin -koek is deel van die topversameling van my koeke, nat blare, donsige en lugtige mousse, alles met 'n framboosjellie.
'N Fynheid en 'n perfekte elegansie, dit is die eienskappe wat by my opkom as ek gevra sou word oor hierdie nagereg. Twee nat werkblaaie, een vanielje, en die ander van kakao, 'n sjokolademousse en een van pistache met witsjokolade, alles met jellie, slegs van frambose, sonder ander toevoeging van water of wat ook al.
Die bestanddele is eenvoudig, behalwe die pistache -botter, maar dit is ook nie so 'n groot probleem nie, omdat dit so eenvoudig is, uit slegs 3 bestanddele en die resep hier stap vir stap verduidelik kan word. Wit sjokolade moet van baie goeie gehalte wees met 'n hoë persentasie kakaobotter. Framboosjellie kan ook gemaak word van bevrore vrugte, soos ek gedoen het. Al wat u hoef te doen vir 'n 100% sukses is om presies die hoeveelheid bestanddele te respekteer, maar ook die voorbereiding wat stap vir stap verduidelik word en vergesel word van foto's.
Daar moet werk aan gedoen word, want soos ek al gesê het, is daar 2 tafelblaaie, 2 mousse en 1 jellie, maar dit is redelik klein, ongeveer 20 porsies.
Daarom nooi ek u uit om saam te bly vir die lys van bestanddele, maar ook hoe u stap vir stap die Rubin -koek kan voorberei.
Vanielje top bestanddele:
3 eetlepels melk met 3,5% vet
5 eetlepels meel tipe 000
2 eetlepels gerasper met goeie kwaliteit kakao
4 eetlepels meel tipe 000
Bestanddele vir stroop -tafelblaaie:
150 g sjokolade met 'n maksimum van 50% kakao
Bestanddele vir pistache mousse:
2 gram gelatien
150 gram wit sjokolade
150 gram pistache botter
Bestanddele vir framboosjellie:
Voorbereiding vir die vanielje -bokant:
Behang 'n skinkbord met 'n grootte van 22/32 cm met bakpapier of sit dit in 'n reghoekige vorm van dieselfde grootte met die agtergrond.
Ons skei die eiers. Ons meng die eiergele met die olie tot 'n homogene samestelling verkry word.
Meng die eierwitte teen hoë spoed met die sout totdat die golwe soos 'n sagte sneeu op die oppervlak bly, voeg die suiker geleidelik by en meng tot 'n stewige, glansende skuim en die suiker heeltemal gesmelt is.
Voeg die eiergele by en meng 'n bietjie tot glad teen lae spoed.
Roer die melk by en meng liggies.
Voeg die meel in 2 skywe by en meng met 'n spatel met ligte bewegings van onder na bo.
Giet die komposisie in die plakpapierbak. Bak die tafelblad vir 13-14 minute of totdat dit die tandestokkertoets slaag.
Voorbereiding vir die kakaobroodjie:
Behang 'n skinkbord met 'n grootte van 22/32 cm met bakpapier of sit dit in 'n reghoekige vorm van dieselfde grootte met die muurpapier.
Sif die kakaomeel in 'n bak en hou eenkant.
Voeg die kakaomeel -samestelling in 2 skywe by en meng met 'n spatel met ligte bewegings van onder na bo.
LET WEL: ons meng die mousse slegs wanneer ons dit monteer‼ ️
Ons hidreer die gelatien in water.
Klits die res van die room totdat jy konsekwent golwe kry.
Voeg 'n derde van die hoeveelheid geklopte room by die sjokolade, voeg die gesmelte gelatien en die res van die room by, meng liggies en met groot bewegings.
Voorbereiding vir pistache mousse:
Ons hidreer die gelatien vir ten minste 10 minute in water.
In 'n hittebestande bak sit ons die witsjokolade saam met die pistasiebotter en die melk. Ons sit die bak op die bain marie sodat die 2 smelt en homogeniseer. Sit eenkant om kamertemperatuur te bereik.
Klits die room en meng dit met 'n derde in die pistache -samestelling met stadige bewegings.
Meng die res van die room en geleidelik daarop met ligte bewegings van onder na bo, sodat daar nie te veel lug uit die geklopte room kom nie.
Plaas al die bestanddele in 'n ketel, bring tot kookpunt, roer tot die suiker smelt en laat afkoel.
Ruby Cake -samestelling
Vir die vanielje en die kakaobroodjie het ek die bokant verwyder, die klewerige, dit wil sê, ek het die bokant afgeskraap en by hierdie geleentheid reggemaak. Op hierdie manier kleef die room beter en het dit 'n baie beter adhesie.
Dit is 'n bietjie werk, maar die moeite werd.
Sit vanielje bo -op, stroop
Ons sit die sjokolademousse.
Kakao bo -op en pistache mousse, laat dan afkoel vir 'n uur.
Hoe om frambosejellie voor te berei:
Sit gehidreerde gelatien vir ten minste 10 minute in koue water.
Sit die frambose met die suiker in 'n kastrol oor lae hitte tot die vlam flikker.
As dit effens opgewarm is en die suiker gesmelt is, voeg ons ook die gelatien by wat voorheen gesmelt is. Roer liggies sodat die frambose nie verpletter word nie en hou eenkant totdat dit kamertemperatuur bereik.
Giet framboosjellie oor die pistasiemousse en sit dit minstens 2 uur terug in die yskas, waarna ons kan sny en bedien.
Nie regtig eenvoudig nie, maar nie buitengewoon moeilik nie, dit was vir vandag, hiervandaan kan ek u net sterkte en goeie eetlus toewens!
Vrugtejellie en mascarponekoek & # 8211 is my gunsteling nagereg
Vrugtejellie en mascarpone koek is my gunsteling. Ek kan net nie genoeg eet nie, maak nie saak hoeveel ek eet nie. Ek beveel aan dat u hierdie heerlike nagereg probeer. Die resep word stap vir stap in die onderstaande reëls verduidelik.
4 eiers, 120 g amandelmeel
120 gr okkerneute, 200 gr suiker
50 gr koringmeel, 4 eierwitte
100 g suiker, 2 eetlepels suurlemoensap
50 gr gesmelte en afgekoelde botter
800 gr frambose, 300 gr suiker
240 ml water + nog 'n lepel
4 eiergele, 200 g suiker
400 ml melk, 1 eetlepel mielieblom
1 sakkie vanillesuiker, 500 gr mascarpone
15 g gelatien, 70 ml koue water
Bestanddele vir aarbei -jellie:
Ons berei die deeg voor. Klits eiers met 'n menger. Meng koringmeel, amandelmeel, gemaalde okkerneute en poedersuiker. Voeg die mengsel van droë bestanddele by die eierskuim.
Klits die eierwitte met suurlemoensap en suiker totdat jy 'n harde skuim kry. Voeg die eierwitskuim by die bak met die eiers en meel. Voeg aan die einde die gesmelte en afgekoelde botter by. Meng goed.
Giet die deeg in 'n reghoekige bakplaat (315 cm) uitgevoer met bakpapier. Bak die deeg 25-30 minute by 'n temperatuur van 170 grade. Nadat die deeg gebak is, haal dit uit die oond en laat dit afkoel.
Sny dan die deeg in die helfte, horisontaal om twee gelyke werkblaaie te verkry.
Ons berei die stroop voor. Sit in 'n kastrol, op die vuur, water, suiker en vanieljegeursel. Kook die stroop vir 5 minute en laat dit dan afkoel Ons berei die framboosjellie voor. Sit die frambose met die suiker en 140 ml water in 'n kastrol. Verdun 2 eetlepels stysel in 'n eetlepel water. Hidreer die gelatien in 100 ml water.
Laat die frambose kook totdat dit 'n pasta word. Ons sif dit dan deur 'n sif en meng dit met die voorheen verdunde stysel. Sit die frambose weer op die stoof en laat dit effens verdik.
Haal dit dan van die hitte af en laat dit effens afkoel, en voeg dan die gelatien by. Giet die framboosjellie in 'n bakplaat en sit dit oornag in die yskas.
Ons berei mascarpone -room voor. Hidreer gelatien in 70 ml koue water. Kook die melk met die vanieljesuiker. Meng die eiergele met die suiker en stysel. Giet die warm melk liggies oor die eiergele en meng aanhoudend.
Giet die mengsel van eiergele en melk in die pan. Sit die pan op die stoof en meng aanhoudend met die klitser. Na kook, laat die pot vir nog 2 minute op die vuur staan. Haal die pan dan van die stoof af en laat die poeding effens afkoel en los die gelatien daarin op.
Klits die suurroom met die menger totdat jy 'n ferm slagroom kry. Ons meng dit met mascarpone -kaas. Nadat die poeding afgekoel het, meng dit met slagroom en mascarpone. Meng goed om 'n baie fyn room te verkry. Verdeel die room in 3 gelyke dele.
Ons berei die aarbeigelei op dieselfde manier as wat ons die framboosjellie voorberei het, maar hierdie keer is die stysel nie meer nodig nie.
Stroop die eerste bokant met die stroop aan die begin en bedek dit met 'n deel van die room. Voeg die gekonsentreerde framboosjellie bo -op. Voeg dan die helfte van die oorblywende room by en bedek dit met die tweede bokant. Ons stroop die bokant en smeer nog 'n laag room daaroor. Bedek die room met aarbei -jellie.
Sit die koek oornag in die yskas. Die volgende dag sny ons dit in skywe en bedien dit saam met ons geliefdes. Ons versier die koek na ons smaak. Goeie eetlus en verhoog kook!
Bo: Botter by kamertemperatuur, meng met poeiermelk. Voeg een eier op 'n slag by en meng goed na elkeen. Giet die melk en meng teen lae spoed. Voeg die poedingpoeier, meel en bakpoeier by. Meng 'n bietjie (anders vlieg al die meel :))) en meng dan goed. Voeg die jogurt by en meng.
Giet die mengsel in die vooraf voorbereide bakplaat, uitgevoer met bakpapier. Maak gelyk en sit in die voorverhitte oond, teen 180 grade C, vir ongeveer. 45 minute of totdat die tandestokkertoets geslaag het. Verwyder na 'n rooster en laat afkoel. Sny die werkblad middeldeur.
Mascarpone -room: Meng die mascarpone met die vanieljesuiker, voeg dan die geklopte room in twee sarsies by en meng. Die gelatien word volgens die instruksies op die koevert voorberei en dan oor die room gegooi. Meng goed en hou eenkant.
Plaas die eerste tafelblad op 'n bord en plaas die verwyderbare ring uit die bak waarin die tafelblad gebak is. Giet die mascarponeroom, maak gelyk en laat afkoel totdat die jellie gereed is.
Framboosjellie: Sit die frambose met die 4 lg suiker en water in 'n kastrol en sit op lae hitte tot kookpunt totdat die frambose sag word. Gooi alles deur 'n sif om net die sous sonder sade te laat. Sit dit weer op die vuur om nog 2-3 kookpunte te gee.
Die gelatien word gehidreer in water volgens die instruksies op die koevert, dan word dit effens verhit totdat die korrels oplos. Giet die framboosjellie by en meng goed. Sit eenkant om goed af te koel.
Haal die koek uit die yskas en giet die framboosjellie oor die kaas. Plaas die tweede tafelblad versigtig en sit dit terug in die yskas, verkieslik oornag.
Smelt die sjokolade saam met die melk. As dit homogeniseer het, word dit afgevuur.
Haal die koek uit die yskas en giet die sjokolade, sodat dit op die rande kan vloei. Verkoel in die yskas totdat die sjokolade verhard word, en versier dan met seisoenale vrugte, gemaalde amandels, sjokoladestokkies.
Koek met meringue, suurlemoenroom en bloubessies
Meringue, suurlemoen, bloubessies is 'n paar fyn, delikate, smaaklike bestanddele wat goed pas. Deur dit te kombineer, het ons ook hierdie spesiale koek gekry, 'n koek met meringue, suurlemoenroom en bloubessie. Bo -op het ons bloubessiejellie en 'n ligte slagroom.
Die koek is delikaat, die meringue -top smelt in jou mond en die rome is so geurig as moontlik. Ek waardeer die kombinasie van bloubessies met suurlemoen. Ek het baie goeie nageregte daarmee gemaak: mini -koeke met suurlemoen- en bloubessie -mousse, roomys, guguluf met bloubessies en suurlemoen, en selfs 'n superkoek met suurlemoenskil en vars bloubessies. Alles heerlik, net soos hierdie koek wat ek u uitnooi om te probeer. Dit is nie moeilik nie en het 'n groot uitwerking.
1 lgta vanielje -ekstrak
Voorbereidingstyd: 1 uur Baktyd: 30 min. Geen porsies nie: 20
Koring. Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Voeg die suiker, een eetlepel op 'n slag, by en meng goed na elke byvoeging. Uiteindelik moet ons 'n pragtige meringue kry.
Ons meng die okkerneut met die meel. Voeg die droë bestanddele oor die eierwitskuim en meng liggies met bewegings van onder na bo.
Voorverhit die oond tot matige hitte (170 grade) en voer die groot bakplaat met bakpapier uit. Giet die boonste samestelling in die skinkbord, maak dit gelyk en sit die koek in die oond.
Bak die bokant vir ongeveer 30 minute totdat dit effens aan die kante begin bruin word.
Haal die bokant uit die oond en sny dit vinnig in die helfte en laat dit dan afkoel.
Suurlemoenroom. Sit die melk saam met die suiker op die vuur en verhit dit tot kookpunt. Ons meng die eiergele met die stysel. Pak die eierroom uit met 'n paar eetlepels warm melk en gooi dit dan oor die melk in die pot. Laat die room op die vuur bly totdat dit kook en verdik.
Voeg die gerasperde suurlemoenskil, suurlemoensap, vanielje -uittreksel, botter by en meng goed. Bedek die room met kleefplastiek en laat dit 2-3 uur afkoel.
Cranberry room. Ons sit die bloubessies saam met suurlemoensap, water en suiker op die vuur. Skakel die hitte af na 5 minute kook. voer die mengsel deur 'n blender om 'n fyn room te verkry. Ons week die gelatien in koue water en dreineer dit na 5 minute en voeg dit oor die bloubessies. Meng goed. Sit 200 g cranberry room eenkant. In die res van die room voeg ons mascarpone by, onder sterk roer om 'n homogene samestelling te verkry. Laat die rome afkoel totdat dit maklik stabiliseer.
Ons sit 'n stuk tafelblad in die skinkbord. Bedek met suurlemoenroom en nog 'n stuk tafelblad. Sit cranberry room met mascarpone bo -op. Laat afkoel vir 'n halfuur.
Giet die cranberry jellie oor die cranberry room. Laat die koek weer afkoel totdat die room goed verhard is. Ons versier die koek met slagroom en bedien dit in heerlike porsies. Geniet dit!