Koue murgpampoentjie-sop | SARIE
Koue murgpampoentjie-sop	deur Barbara Joubert
800 g murgpampoentjies, in groot stukke gesny
15 ml hoender-aftreksel-poeier
Plaas die murgpampoentjies, aftreksel-poeier en water in ’n groot kastrol. Bring tot kookpunt en kook tot sag. Haal van die hitte af. Laat afkoel tot kamertemperatuur voor jy dit in ’n versapper gooi. Versap tot glad. Gooi in ’n mengbak en voeg die melk en room by. Meng goed. Geur met sout en swartpeper. Gooi die sop in ’n fles of bottel wat goed seël en sit dit in die yskas sodat dit yskoud kan word.