Labneh is ’n jogurtkaas van Libanon in die Midde-Ooste. Dis baie maklik om te maak, maar moet lank genoeg in die yskas hang sodat die wei kan afloop.
• 1 liter Griekse volroomjogurt (dubbeldik)
• 1 m melkdoek (moeseliendoek, kyk by materiaalwinkels)
• 1 x 30 g-pakkie grasuie, fyngekap
• 24 stukke gemengde babagroente (klein wortels, radyse, sprietuie)