Food Terminal bring Maleisiese straatvoedsel na BuHi in Atlanta - Nuwe resepte - 2022
Food Terminal bring Maleisiese straatvoedsel na BuHi in Atlanta
By die Food Terminal op die Buford -snelweg smelt die Sweet Hut -span Maleisië se kleurvolle en uiteenlopende voedseltradisies in 'n unieke spyskaart en 'n wye verskeidenheid geregte. Amy Wong en Howie Ewe, die roemryke eienaars van Atlanta se drie Sweet Hut Bakery and Cafe-lokasies en Top Spice, kom oorspronklik uit Maleisië, waar Wong die voedselbedryf vir die eerste keer in 'n kiosk verkoop het. Wong en Ewe het hul vroeë ervarings in Maleisië vertaal in die smaakvolle straatvoedsel wat op die Food Terminal -spyskaart verskyn. Die kos is 'n mengsel van verskillende Asiatiese kookkuns, insluitend geure en geregte uit Indië en 'n verskeidenheid verskillende streke in China.
Die omgewing van die Food Terminal het 'n hoë plafon en is ruim, skoon en helder met 'n industriële, moderne rand en heldergeel aksent. Die spyskaart lees soos 'n tydskrif en bied 'n groot verskeidenheid met lekker prente om die geregte te illustreer.
Bestel die "Grandma Wonton BBQ Pork", wat, soos Jane Ewe my vertel het, die oorspronklike resep van haar ouma is. Hierdie Kantonese gereg bestaan ​​uit noedels, wonton, boontjiespruite, ui, bok choy en sjalot wat in 'n hartige sous gegooi word en bedien word met smelt-in-jou-mond braaivarkvleis. Volgens Jane smaak dit net soos haar ouma se gereg, en deel sy dit graag met besoekers van Food Terminal.
Nog 'n moet-probeer is die 'Cheese N' Cheese ', wat in wese presies is soos dit klink: kaas op kaas op kaas wat dan met rys gebraai word. Die gereg kom in 'n warm pannetjie, wat vinnig 'n mengsel van Cheddar- en mozzarella -kaas, rys, eier en gerookte spek, gebraaide spam ('n interessante en smaaklike byvoeging!), Mielies, uie en soetrissies gebraai het. Na 'n minuut of twee word die rys heerlik bros. Meng die kaas, rys, eier en groente saam tot 'n kaasgebakte rysbak, anders as enige ander.
As jy 'n minder kaasagtige, maar nog meer unieke gebraaide rys wil hê, probeer die "Nori Nori", met 'n oorvloedige porsie rog bo -op die rys- en eierbasis. Die kuit voeg 'n bevredigende bykomende knars by elke happie.
INSET PRENT VAN MANGO DESSERTS, CREDIT OLIVIA ARNOLD
As u nog honger is nadat u hierdie groot geregte geëet het, bestel die mango -nagereg (sonder titel, maar op die klein hangtafel -spyskaart). Hierdie nagereg word in 'n glas bedien en bevat heerlike mango -roomys bo -op vars mango -blokkies in 'n sappige sous met klein tapioka -balletjies. Die teksture en die soet mango -geure bied 'n perfekte hoeksteen vir 'n maaltyd by Food Terminal. Geniet saam met u nagereg 'n borrelende framboosoda, wat vars repies framboos bevat. Of probeer die mango taai rys, wat 'n soet, vrugte-gevulde alternatief bied.
17 dinge om te eet op die Buford -snelweg voordat u sterf
As daar iets soos 'n voedsel -Disneyland bestaan, sou dit Buford Highway wees. Hierdie stuk pad van 8 myl deur Doraville is 'n kulturele wonderland met kombuisies van Koreaans tot Kubaanse tot Maleisies en meer.
Die verowering van die majesteit wat Buford Highway is, is geen maklike taak nie. Beskou hierdie 17 geregte egter as 'n wêreldwye voedselkaart om aan die gang te kom.