Gegrilde mosterdbroccoli resep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Dit is nie u gemiddelde resep vir bykos nie: die broccoli word in 'n gekruide jogurtsous gesny en dan gebraai vir nog meer geur. Hierdie resep is afkomstig van Gunpowder, 'n Indiese restaurant in Londen.
2 klein koppies broccoli (ongeveer 1½ pond)
1 eetlepel mosterdolie of olyfolie
1½ teelepels Kashmiri chili poeier of paprika
Sny broccolistingels af en sny dit dan van die koppe af. Skil die stamme en sny dit in die lengte in ¼ "-dikte planke. Sny die koppe in groot blommetjies. Kook die blommetjies en stingels in 'n groot kastrol kokende gesoute water tot heldergroen en bros, sowat 2 minute. Dreineer, gooi dit dan in 'n bak yswater afkoel, dreineer en droog met papierhanddoeke.
Klits jogurt, mosterdolie, mosterd, chilipoeier, chaat masala, komyn en borrie in 'n groot bak. Voeg broccoli by en gooi dit bo -oor; geur met sout.
Berei 'n rooster voor vir medium-hoë hitte; olie rasper. Rooster broccoli, draai af en toe tot dit op kolle verkoel is, 5-7 minute. Oordra na 'n skottel.
Resep deur Harneet Baweja en Nirmal Save
Kalorieë (kcal) 130 Vet (g) 6 Versadigde vet (g) 1,5 Kolesterol (mg) 5 Koolhidrate (g) 14 Dieetvesel (g) 5 Totale suikers (g) 4 Proteïen (g) 8 Natrium (mg) 180 Resensies Afdeling Mikermeel Chicago, Illinois 04/19/20Anoniem0Chicago /19/20
Rooster die bestanddele
Plaas broccoli, gekruide sout, uie en 1 teelepel olyfolie in die roostersak. Gooi om te kombineer. Plaas op die rooster en kook tot broccoli sag is, 20 minute. Bedek met okkerneute. Geur varktjops met 14 teelepels sout en 'n knippie peper. Rooster tot kotelette 'n minimum binnetemperatuur van 145 grade bereik, 4-5 minute per kant. Bordgereg soos op die voorkant van die kaart, bo -op varktjops met korrelige mosterd, heuning en knapperige uie. Lekker eet!
Geroosterde hoender met broccoli blommetjies
Gesonde heerlike gebraaide hoenderresep
Lewer: 4 Praktiese tyd: 14 minute Totale tyd: 14 minute BESTANDDELE:
4 hoenderborsies sonder been sonder vel, ongeveer 1 pond, afgespoel, drooggemaak en 1/2 duim dik gestamp
3 koppies vars broccoli blommetjies
2 tot 3 teelepel water, opsioneel
2 tl bereide peperwortel
Meng dragon, cayenne, 1/4 teelepel sout en swartpeper in 'n klein bak. Smeer hoender met olie en strooi dragonmengsel oor. Verhit die braaipan op medium hoog. Voeg hoender by en kook vir 4 tot 5 minute aan elke kant of tot dit nie meer pienk in die middel is nie.
Giet intussen 2 koppies water in 'n groot kastrol. Plaas 'n stoommandjie in die pan en rangskik die broccoli in die stoommandjie. Bring water tot kookpunt oor hoë hitte. Bedek die pan styf en kook broccoli vir 3 tot 4 minute of tot sag.
Klits die bestanddele van die sous saam in 'n klein bakkie. Bedien sous saam met hoender en broccoli. Druk suurlemoen bo -oor soos verlang.
Voedingstowwe per porsie (3 oz hoender, 2 e sous, 3/4 koppie broccoli): Kalorieë: 229, totale vet: 9 g, sat. Vet: 3 g, Mono -onversadigde vet: 3 g, Meer -onversadigde vet: 1 g, Koolhidrate: 7 g, Vesel: 2 g, Suikers: 2 g, Proteïen: 29 g, Natrium: 415 mg, Cholesterol: 81 mgVoedingsbonus: Moenie ophou om etikette te lees nie, net omdat u in die vleisgang is: bevrore hoenderborsies, varkhaas en vark lendene kan almal hoë natriumvlakke bevat. Terme soos " pekel, " " gekruide " en " sous " is aanduidings dat die vleis sout bygevoeg het. As u vleis koop, kies vir vars, ongekruide produkte, geur dit dan en marineer dit tuis.
Broccolini is 'n smaaklike groente wat soet en smaaklik is. Sy delikate geur word pragtig aangevul as dit op die rooster gebraai word. Om die broccolini te rooster, balanseer die soetheid met die verkoolde geur wat jy kry as jy op hoë temperatuur braai. Die suurlemoenknoffel voeg ook 'n tikkie geur by, wat die perfekte afronding van hierdie groente is.
As u 'n ekstra rokerige geur in die broccolini wil hê (ek kyk na u BBQ -vyande!), Slaan die sout in die slaaisous oor en strooi dan 'n bietjie gerookte sout bo -op die gegrilde broccolini onmiddellik nadat u dit van die rooster verwyder het . Sout na smaak en voeg so min of soveel by as wat jou smaak verlang.
Voorverhit die rooster vir medium hitte en rooster liggies met olie.
Klits mosterd, knoffel, dragon, heuning en suurlemoensap in 'n klein bak. Druk die hoenderborsies droog met 'n papierhanddoekjas aan die een kant van elke bors met mosterdsous.
Plaas hoender, bedek met sy kant na onder, op roosterbedekking met res van sous en maak roosterdeksel toe. Draai hoender na 10 minute om. Kook hoenderborsies totdat dit nie meer pienk in die middel is nie en die sappe word ongeveer 20 minute skoon. 'N Instant-gelees-termometer wat in die middel geplaas word, moet minstens 74 grade Celsius wees.
Rooi ui: Ons het hierdie resep slegs met rooi ui getoets. Wit ui werk dalk, maar ons kan nie seker wees sonder om dit te toets nie. Dit kan 'n bietjie te sterk wees. U kan die rooi ui weglaat en 1/2 teelepel uie poeier byvoeg in plaas van rooi ui.
Spek: U kan gewone spek of kalkoen spek gebruik. U kan spek weglaat om hierdie resep vegetariër te maak.
Kaas: Kaas is opsioneel. Colby Jack of pepper jack sal goed wees in hierdie resep, of jy kan kaas weglaat. Ons beveel aan dat u 'n blok kaas koop en dit self rasper.
Sonneblomsaad: Sonneblomsaad kan bedek word met geskeer amandels, gekapte pekanneute of dennepitte.
Nie -vet Griekse yoghurt: Ons het hierdie resep slegs met vetvrye Griekse jogurt getoets, maar ek dink dit werk met suiwelvrye jogurt of gewone jogurt.
Mosterd: Enige mosterd sal in hierdie resep werk. Ons het volgraan mosterd gebruik, maar 'n dijon sal ook werk of selfs geel mosterd.
Heuning: Ons het nie probeer om heuning met esdoornstroop te laat sak nie, maar ek dink dit sal werk.
Speserye: Voeg gerus min of meer sout/peper/knoffelpoeier by. U kan pietersielie of basiliekruid (vars of gedroog) byvoeg
Ander byvoegings: Rosyne, rosyne, kekerertjies of neute is 'n goeie toevoeging tot hierdie resep!
Weight Watchers Let op: Die meeste punte in hierdie resep kom van die spek. Punte is slegs 'n skatting en#8211 bereken die punte op grond van die bestanddele wat u gebruik.
Balsamico en heuninggeroosterde broccoli en blomkool
As dit kom by die maak van aandete, vind ek gereeld dieselfde ou, dieselfde ou. Ek kies 'n groente [gebaseer op die seisoen], en rooster of braai dit [afhangende van die temperatuur buite]. Noudat Joey meer eet van wat ek vir die hele gesin vir aandete maak, versterk ek my spel vir groente -bykosse, met die hoop dat hy vir 'n paar sekondes sal teruggaan!
Ek het hierdie aantrek saamgestel op grond van 'n. wat ek in die spens/yskas gehad het en b. watter groente ek byderhand gehad het. Ek dink dit sal ook goed wees met wortels of courgette!
3 koppies broccoli-blommetjies, in stukkies gesny
3 koppies blomkoolblommetjies, in stukkies gesny
1,5 eetlepels balsamiese asyn
Meng die broccoli en blomkool in 'n groot bak of 'n verseëlbare Ziploc -sak.
Meng die olyfolie, heuning, asyn, mosterd, sout en peper in 'n aparte bak of 'n styfpassende pot. Roer of skud om goed te meng.
Giet die sous oor die groente. Gooi om te bedek. Dit lyk dalk verkwistend, maar ek hou daarvan om Ziploc -sakke te gebruik om groente eweredig te bedek/te gooi. Boonop bespaar u opruimtyd!
Of dit nou 'n skeut balsamiese asyn of 'n bietjie parmesaankaas is, my smaak-toetsspan lyk my groentewildplan goed. Die beste deel? Hulle maak die groente sonder klagtes van hul borde skoon.#8230.
Teken in vir e -posopdaterings
Teken in om e -posopdaterings te kry en my GRATIS Slow Cooking 101 te druk. Gebruik my basiese formule om 'n gesonde eet-en-vergeet-ete te bou wat die hele gesin sal geniet!
Ek deel spesiale kiekies agter die skerms uit ons lewe, plus ma tot ma wenke, voedingsadvies en nog baie meer. Wees ook die eerste om uit te vind oor komende geleenthede, nuwe produkte en nog baie meer.
Maak 'n groot stapel van hierdie gegrilde broccoli en kaassous die volgende keer as u braai! Dit is heerlik as voorgereg of as bykos!
Hierdie plasing word geborg deur ARM & HAMMER ™! Ek het hul nuwe vrugte- en groentewas gebruik terwyl ek hierdie gegrilde Broccoli met Kaassous -resep voorberei het. Vind dit in winkels naby u of op Amazon!
Ek wou 'n klassieke broccoli- en kaasresep vir die braaiseisoen bywerk. Hierdie gegrilde Broccoli met Cheddar -kaassous was die resultaat en kan as voorgereg of as bykos bedien word!
'N Paar maande gelede is ek deur Arm & amp Hammer gekontak om hul nuwe Fruit & amp Vegetable Wash uit te probeer. Eers was ek eerlik skepties oor die was van my produkte met iets anders as water, maar dit blyk dat 'n produk met koeksoda was die primêre aktiewe bestanddeel (Arm & amp Hammer maak die enigste) elimineer 90% van die plaagdoderresidu veilig.
Dit is ongeveer 4x beter as net kraanwater!
Arm & amp Hammer het hul formule vir hierdie vrugte- en groentewas gebaseer op hierdie studie van die Massachusetts Universiteit sowel as 'n paar ander onafhanklike studies.
Toe ek dit probeer, het ek ook opgemerk dat die produkwas goed was om was uit die produkte te verwyder! Kyk na 'n paar van die onderstaande foto's vir 'n vergelyking met broccoli wat met net water gespoel is en met die vrugte- en groentewas gewas is!
O, en natuurlik, die volgende keer as jy die rooster aan die brand steek, is hierdie broccoli- en kaassous nie 'n goeie idee nie!
Hoe om broccoli te braai
Dit is maklik om 'n gesonde groente -bykos te vergeet as u hierdie somer braai, maar gelukkig is broccoli so maklik om te braai! Om broccoli te rooster, sny dit eenvoudig in blommetjies, bedruip met olyfolie en draai dan in aluminiumfoelie.
Rooster 5 minute oor matige/hoë hitte, draai die hele aluminiumfoeliepakkie om en rooster dan nog 5 minute aan die ander kant. Die resultaat is perfek sag, effens verkoolde broccoli wat perfek is op sy eie of in 'n gereg (soos hierdie slaai!)