Aartappel is pap van sampioene * Oor plante
Aartappel is pap van sampioene
Aartappel is pap van sampioene - die resep is eenvoudig, maar wonderlik deurdat dit die oorblyfsels van gister se ete in 'n nuwe gereg omskep. Vars kapokaartappels - asemrowend, smaaklik - word dit glad nie so aangenaam nie. Maar die aartappels van gister is 'n uitstekende basis om vars, warm, heerlike aartappel met 'n sampioen te kook.
As jy gister nie kapokaartappels het nie, maar ek wil zraza kook, kan jy 'n bietjie aartappels kook. Zraza kan met 'n groot verskeidenheid vulsels gemaak word: met vleis, met eier en piekels, met kool, en ons beveel vandag aan dat u aartappels soerig met sampioene probeer.
Bestanddele vir Aartappel Zrazy met sampioene
5-7 medium aartappels;
'N knippie sout, gemaalde swartpeper - na smaak;
4 eetlepels meel + vir doop.
150 g vars sjampanje;
1 klein ui;
Sonneblomolie vir braai.
'N Metode vir die bereiding van aartappels wat verswak met sampioene
Was die aartappels, skil en kook tot sag in soutwater; dan sout ons met water, en ons skud aartappels asof dit fyngemaak is. As u reeds kapokaartappels het, slaan ons hierdie manipulasies oor.
Breek die eier in kapokaartappels, voeg meel, sout, peper by en knie deeglik. Die aartappelmassa vir zraz is gereed, nou berei ons die vulsel voor. Skil die ui, kap dit fyn en begin dit in 'n voorverhitte pan met sonneblomolie braai. Braai op matige hitte, roer af en toe met 'n lepel.
Sampioene word van velle skoongemaak, was, effens droog, in snye gesny en by die ui gevoeg. Voeg sout, peper by en braai aanhoudend tot ligbruin. Ons sit die voltooide vulsel op 'n bord en probeer die olie in die pan hou.
Dit is tyd om zrazy te beeldhou! Ons vorm 'n wors uit aartappelmassa, rol meel aan alle kante in. Sny die wors in bekers met 'n dikte van ongeveer 1,5 cm op 'n bord wat met meel bestrooi is.
Van die sirkels maak ons ​​koeke, in die middel waarop ons 'n bietjie sampioenvulsel uitlê. Maak seker dat die vulsel nie op die rande van die sirkels val nie - dan sal die vetterige rande moeilik wees om toe te maak.
Ons hou van kluitjies, 'n bietjie afgeplat en deeglik in meel gerol. Ons verhit die sonneblomolie en lê die zrazy in 'n warm pan.
Ons braai meer as gemiddeld 2-3 minute op die vuur, tot goudbruin, draai dan met 'n vurk na die ander kant en braai nog 'n paar minute.