Basisresep vir gebraaide aartappels | SARIE
Gallery	9 Januarie 2012
Basisresep vir gebraaide aartappels	deur Herman Lensing
Herman wys jou stap vir stap hoe om gebraaide aartappels te maak. Bestanddele
• 12 middelslag-aartappels, geskil
Stap 1Verhit oond tot 200 °C. Plaas aartappels in pot met koue water en bring tot kookpunt. Kook vir 6 minute en dreineer. Laat afkoel. Skraap die aartappels aan die buitekant met ’n vurk tot grof. Stap 2Gooi olie in skoon oondpan. Voeg knoffel, suurlemoenskil en tiemie by. Plaas in warm oond vir 20 – 25 minute of tot olie vuurwarm is.
Stap 3Haal uit oond en sit aartappels in olie. Plaas terug in oond vir 30 minute of tot goudbruin aan een kant. Draai aartappels om en oondbraai verder aan ander kant tot bros en goudbruin, sowat 25 – 30 minute. Stap 4Dreineer aartappels op skoon kombuispapier en geur goed met sout en swartpeper. Sit voor of gebruik in resepte wat volg.Stap 5Heerlike oond-aartappels