U besef dit miskien nie, maar byna elke dag word 'n voedselproduk deur die USDA herroep. Die meeste is relatief klein en eindig redelik onskadelik vir beide die verbruiker en die vervaardiger (afgesien van die finansiële treffer), maar sommige herinnerings aan voedsel is enorm en kan die hele onderneming heeltemal ontwrig. In 2015 was daar geen tekort aan groot kosherroepe nie; dit is die 12 mees effektiewe van die jaar.
Die grootste kosherinneringe van 2015 (skyfievertoning)
'N Kosherroep, by definisie, is "enige regstellende aksie van 'n onderneming wat nodig is om verbruikers te beskerm teen moontlike nadelige gevolge van 'n besmette, vervalste of verkeerde handelsmerk." Dit kan om verskeie redes gebeur, sommige baie meer goedaardig as ander: 'n Klas III -terugroeping het niks met die kos self te doen nie, maar behels eerder onbehoorlike etikettering; 'n Klas II -herroeping word uitgereik as daar 'n afgeleë moontlikheid is vir medies omkeerbare gevolge vir die gesondheid, soos wanneer 'n moontlike allergeen in die voedsel ingesluit is, maar nie gemerk is nie; en Klas I, die ernstigste herroepingsklassifikasie, word uitgereik wanneer die verbruik van die betrokke voedsel 'n redelike waarskynlikheid meebring dat dit ernstige siektes of die dood kan veroorsaak, soos wanneer voedsel wat klaar is om te eet met E. coli besmet is.
Daar was 'n paar groot, groot kos herinner oor die jare. In 1997 moes Hudson Beef 25 miljoen pond gemaalde bees herroep nadat E. coli minstens 16 mense siek gemaak het; in 2008 het grondboontjies wat salmonella bevat meer as 600 mense siek gemaak, agt sterftes veroorsaak en skokgolwe oor die grondboontjiebedryf gestuur wat vandag nog gevoel word; in 2007 is Topps Meat Company (die land se voorste verkoper van bevrore hamburgerpatties) genoodsaak om te stop nadat hy 'n hele jaar se produksie herroep het nadat 30 mense deur E. coli siek geword het; en in 1998 onthou Sara Lee 35 miljoen pond vleis en worsbroodjies nadat meer as 100 mense siek geword het en 21 aan listeria gesterf het, wat die onderneming meer as $ 100 miljoen gekos het. Dit is duidelik dat herinnerings nie 'n lag is nie.
In 2015 was daar gelukkig nie op so groot skaal herinneringe aan siektes nie, maar herinnerings is steeds byna daagliks, wat beteken dat die USDA sy werk doen. U hoor nie van die meerderheid herinnerings nie; huidige produkte sluit in Heeps puree vleisprodukte (verkeerde handelsmerk), Mama Lina se bees- en hoender -empanadas (sonder inspeksie) en Kenoska Beef se varkwors (moontlike besmetting van vreemde voorwerpe). En hoewel dit tegnies nie 'n herroeping is nie, is die voortdurende verhaal van Chipotle se landwye E. coli -uitbraak wys hoe maklik dit vir groot voedselondernemings kan wees om baie mense siek te word. As u alle huidige herinnerings wil byhou, kan u dit vind 'n lys van hulle hier. Lees verder vir meer inligting oor die grootste kosherinneringe van 2015.