In hul rou vorm bevat korrels 'n saad en 'n bedekking om die saad te beskerm. Met die koms van die Industriële Revolusie en moderne verwerking het dit makliker geword om die kiem- en semelslae te verwyder, wat beskikbaar was vir die algemene bevolking witmeel wat een keer net vir die rykes voorbehou was.
Ongelukkig bevat hierdie weggooi segmente al die vesel en die oorgrote meerderheid van die B-komplekse vitamiene, sowel as die vitamiene E en A en die minerale magnesium, kalium, sink, yster en selenium. Geraffineerde korrels word gereeld vasgesit met toevoegings en preserveermiddels. Wit meel wat in witbrood en gebak gebruik word, bevat leë kalorieë.
Aangesien heelgraan onversier is en bevat verskeie nutriënte, is dit die naaste ding vir 'n volledige kos. Dit bevat nie net koolhidrate nie, maar ook 'n gebalanseerde hoeveelheid proteïene, lae vette, veelvuldige vitamiene, minerale en vesel.
Beskawings oor die hele wêreld gebruik al vir eeue graan as 'n dieetstapel. Primitiewe kulture is ook bekend om die laagste voorkomsskoerse van kanker en hartsiektes te hê.
Sedert die geskiedenis van die geskiedenis is seewiere deur baie kulture in verskillende dele van die wêreld aangewend. See groente is baie ryk aan vitamiene, minerale en voedingstowwe. Trouens, hulle bevat alle 56-minerale. As groente kos bevat seegroentes die hoogste hoeveelhede magnesium, yster, jodium en natrium.
Vir die individue wat 'n geskiedenis van kongestiewe hartversaking of hoë bloeddruk het, word aanbeveel dat seegroente slegs een keer per week verbruik word. Dit is ook belangrik om seewiere vir ten minste 1 / 2 uur voor te berei, wat die natriuminhoud sal verminder.
Seewiere bevat uiters hoë hoeveelhede kalsium en fosfor, en sal voordelig wees in situasies waar kalsium in die liggaam benodig word. Hulle is ook ongeveer 25% proteïen en 2% vet. Hulle is laag in kalorieë.
Seewiere is ryk aan baie spoorelemente. Byvoorbeeld, hulle is hoog in beta karoteen, vitamien B-12, niacien, pantotensuur (B5) en vitamiene A, C en E sowel as die minerale selenium. Selenium, gekombineer met vitamiene A, C en E en beta karoteen, is uiters belangrik in die algehele funksionering van die hart.
Samevattend dui baie kliniese studies daarop dat seewier een van die natuur se beste voedingsaanvullings in genesing is. Dit bevat feitlik al die minerale en vitamiene wat nuttig is om vryradikale vorming te voorkom. See groente is aangewend in die behandeling van kanker, verlaging van bloed cholesterol, verdunning van die bloed, en selfs die voorkoming van ulkusse.
See groente is bekend vir hul effek op die oplos van vet deposito's en die uitskakeling van swaar metaal besoedeling uit die liggaam, insluitend bestraling, kadmium, en ander omgewingstoksiene. Seewier is een van die natuur se wonders!
Hierdie artikel was excerpted met toestemming van:
Verloor om te wen: 'n Kardioloog se Gids vir Gewigsverlies en Voedingsgesondheid
deur Stephen T. Sinatra, MD
© 1992. Gepubliseer deur die LincolnBradley Publishing Group, 305 Madison Ave., # 1166, New York, NY 10165.
Jy is hier: Tuis > Lewe > Gesondheid > Food & Voeding > Graan & See Groente