4 noodsaaklikhede vir die goed toegeruste kombuis - Tradisionele resepte - 2022
Dit is vanselfsprekend dat TV-kombuistoestelle in die nag nie noodsaaklike gereedskap uit 'n professionele kombuis is nie, maar dit is ideaal vir 'n vakansie-wit olifantpartytjie. Die Robo-stir is perfek om te voorkom dat u marinara-sous op die toonbank spat, maar u gunsteling risotto-resep sal die AA-batterye (apart verkoop) uit die weg ruim. Dit is duidelik dat nie alle kombuistoestelle gelyk is nie, maar vier is vir my kombuisuitblinkers.
Trommelrol asseblief. 'N Goeie 8-duim-mes, 'n groot snyplank, 'n afskaalpan van 8 of 10 duim en 'n stewige tang is die boustene vir 'n toegeruste, veelsydige kombuis wat gereed is om te waai.
Die mes: Soek basies 'n mes wat u die minste herinner aan die een wat u op universiteit gehad het. Whustof en Henckel gebruik baie professionele persone. Koop 'n mes wat goed voel in u hand en swaar is vir sy grootte. Die mes moet solied voel, net soos 'n stuk, eerder as 'n lem wat in die handvatsel vasgesteek is. Neem die volgende stap deur 'n bypassende mes te koop, nie 'n luukse messestel van 22 stukke nie.
Die snyplank: 'n Snyplank wat beweeg as dit ingesny word, is waardeloos. Koop 'n plastiek, 1/2 duim dik snyplank met rubbergrepe op die hoeke. Plastiek is skottelgoedwasser veilig, veelsydig, prakties en maklik op die voorpunt van 'n mes. Meet diagonaal, dit moet twee keer die grootte van jou mes wees. Neem die volgende stap deur ook 'n bamboes snyplank te koop. Dit help om kruisbesmetting van rou voedsel te verminder en kan dien as 'n opdienbord.
The Skillet: 'n Roosterpan van vlekvrye staal is 'n ware skat vir die kundige kok. Roesvrye staal kan met metaalgereedskap gebruik word, kan hoë hitte hanteer en is veilig in die oond. Een met verskillende metale wat aan die onderkant vasgemaak is, word eweredig verhit. Soek 'n pan wat swaar is vir sy grootte en groot genoeg is om gemaklik by vier hoenderborsies te pas. Neem die volgende stap deur 'n kleefvrye pan van dieselfde grootte te kry.
Die tang: 'n Fantastiese tang is onvervangbaar. Niks anders in die kombuis kan kos gryp sonder om skade te veroorsaak soos 'n tang nie. Tang kan maklik u kos afhaal en plaas waar u dit nodig het sonder om te worstel met hoë panrande, groot stukke of swaartekrag. Soek tang met dik metaal, nie-getande punte (nie die tipe wat u in die braaikit kry nie), 'n trekstop aan die bokant en soliede konstruksie. OXO bied verskeie goeie opsies. Neem die volgende stap deur nog twee in verskillende groottes te koop.
7 kombuisbenodigdhede waarsonder u nie kan lewe nie
Die meeste gesinne spandeer baie tyd in hul kombuis. As die hart van die huis speel die kombuis 'n belangrike rol in u daaglikse lewe. Van 'n koppie koffie in die oggend tot informele etes saam met familie en vriende, 'n goed toegeruste kombuis kan u huislike omgewing verbeter.
Maar wat is 'n goed toegerus kombuis? U benodig miskien nie 'n luukse interieur en op maat gemaakte kaste nie, maar daar is 'n paar noodsaaklikhede wat u lewe baie makliker kan maak. Om meer te wete te kom, kyk na hierdie sewe noodsaaklikhede vir die kombuis waarsonder u nie kan leef nie en maak seker dat u dit in u huis het:
Dit beteken nie dat u nooit met kombuistoerusting moet spog nie - wag net totdat u meer ernstig is oor kook.
As u meer en meer begin kook, sal u agterkom dat sekere basiese kombuisgereedskap eintlik is manier te basies vir u behoeftes. Alles wat net een ding doen, is nooit die moeite werd om te koop nie (kyk na jou, knoffelpers!), so hou jou geld vir iets wat sal wees (soos 'n kwaliteit sjef -mes).
Omdat die besteding van meer aan die kombuistoerusting van hoë gehalte u lewe beslis sal vergemaklik. Dink daaraan hoe lank dit neem om iets met 'n dowwe mes te sny, en hoe frustrerend dit kan wees. Sekerlik, dit het dalk nie baie geld gekos nie, maar dit kos u uiteindelik tyd en energie.
In plaas daarvan om dieselfde foute as ek en soveel ander te maak, gebruik hierdie gids om te weet wat nodig is en wat nie reg van die sprong af is nie.
Meer verwante artikels
10 van die mees toeganklike plekke om te besoek in die VSA
As u op soek is na werklik inklusiewe en rolstoeltoeganklike bestemmings, waar u kan ontspan en alles kan geniet, is dit tien van die beste plekke in die VSA, van toeganklike strande tot besige stede en onverwagte juwele, daar is 'n bestemming vir almal hier lys.
Die meeste jare hou my gesin daarvan om suidwaarts te gaan na warmer, droër strome terwyl die Montana -winter aanbly. Ons beland dikwels in die suide van Utah, aangesien ons binne 'n dag daarheen kan ry, en dit is waarskynlik droog, indien nie warm nie.
Waarom ek van RVing gehou het - 'n gids vir toeganklike RV -opsies
Ry op die groot Amerikaanse snelweg is iets wat ek al jare wou doen, maar ek het nooit gedink dit sou moontlik wees nie, want ek gebruik 'n gemotoriseerde rolstoel. Ek kan nie oorskakel na 'n gewone sitplek in 'n voertuig nie, en ek moet in my rolstoel bly, so dit lyk asof 'n rukkie 'n rukkie buite bereik was. Maar danksy al hoe meer ondernemings wat probeer om inklusief te wees, was RVing nog nooit so rolstoelvriendelik nie!
Die kombuis is 'n toevlugsoord vir sommige, want dit is waar hulle hul kreatiwiteit kan uitdruk, met kos as hul medium. Ander hou daarvan om te kook terwyl ander dit nodig het. Wat ook al u rede is om in die kombuis te wees, een ding geld: 'n goed toegeruste kombuis maak kook baie makliker en die kos lekkerder. Wat het u dan weer in die kombuis nodig? Onthou, die basiese beginsels is genoeg. Dit is nie nodig om te spaar vir nie-noodsaaklike kombuisware wat slegs rommel in u ruimte sal toevoeg. Lees meer oor kombuisbenodighede.
Volgens die professionele sjefs, is die 19 noodsaaklikhede vir die kombuis wat elke huiskos benodig
Selfs as die beperkings op sosiale distansies opduik, hoef u nuutgemaakte kookstokperdjie nêrens heen te gaan nie. Met die regte kombuisbenodighede, kan u steeds elke naweek piesangbrood bak, of u kan probeer om die beste resepte van Disney (Tonga Toast, iemand anders) te herskep.
Om uit te vind wat die onbetwiste kombuisbenodighede eintlik is, het ons ses sjefs en kosbloggers van die hoogste gehalte uitgevra oor die gereedskap wat hulle elke dag gebruik. Van Chloe Coscarelli se geheim tot 'n 'sneeustorm' met poedersuiker tot die onder $ 200-messestel wat Sophia Roe sweer, beskou dit as 'n lys van u gekeurde kombuistoestelle om soos 'n pro te begin kook.
Die goed toegeruste kombuis
Einde volgende maand verhuis ek vir twee jaar na Indië. Ek is besig om uit te vind wat ek moet saamneem, wat ek moet agterlaat en wat ek wil verseker dat ek kry voordat ek gaan. Dit het dus 'n vraag by my laat ontstaan. Wat sou as goed geag word in 'n goed toegeruste kombuis? Dinge wat 'n bietjie agter die basiese beginsels gaan, maar steeds baie gebruik word.
Ek is om 'n goeie rede versot op Nederlandse oonde, so ek moet meer as een daarvan hê. Ek kook baie sop, bredies, chili, braise, geen kniebrood en ander dinge wat 'n mens in 'n Nederlandse oond goed kan doen nie. Boonop is ek mal oor potlucks, en Nederlandse oonde is skouspelagtig daar.
Verskeie gietysterpanne is ook 'n moet. Ek braai heelwat pannetjies, braai, en selfs af en toe mieliebrood.
Dit is redelik basiese dinge, maar die kook wat ek doen, vorm dit fisies (ek het ovaal sowel as ronde DO's nodig) en maak een op sigself onvoldoende. Om goed toegerus te wees en verder te gaan as die basiese, benodig ek meer as een hiervan, en in verskillende vorms en groottes.
Ek soek nie regtig raad hier nie. Maar ek is nuuskierig wat ander mense voel goed toegerus is, agter die basiese kombuis.
10 noodsaaklikhede vir elke kombuis
'N Goed toegeruste kombuis is 'n plesier om in te wees. Dit is nie net funksioneel nie, maar verbind ook die kombuisversiering en maak die ruimte skilderagtig. Dit gesê, dit kan moeilik wees om uit te vind wat noodsaaklik is vir 'n kombuis, veral as u pas u eerste woonstel gekry het. In teenstelling met wat algemeen geglo word, hoef dit nie altyd 'n duur onderneming te wees om u kombuis op te slaan nie. Deur hierdie noodsaaklike gereedskap aan te skaf, sal u kombuis gereed wees om etes vir u en u geliefdes voor te berei, sonder om die bank te breek.
1. Meetbekers en lepels
Die meting van hoeveelhede is 'n noodsaaklike deel van kook en bak. Die meeste resepte vereis bestanddele gemeet in lepels en koppies. As u 'n stel van hierdie meetgereedskap besit, word die raaiskoot uit die kookkuns verwyder, sodat u u gunsteling resepte makliker kan volg.
Voeg 'n skeut kleur in u kombuis met hierdie kleurvolle stel maatbekers vir AED 29.
Of speel veilig met hierdie swart stel maatbekers en lepels wat verkoop word vir AED 39,50
U hoef nie 'n professionele sjef te wees om 'n verskeidenheid messe in u kombuis te benodig nie. Kry 'n sjefmes om die grootste deel van u te sny en te sny, 'n gekartelde mes vir brood en 'n mes om u groente te skil en te sny.
Kyk na hierdie 3-stuk van Tramontina teen AED 50. Die messe is liggewig en gemaak van vlekvrye staal vir doeltreffende snitte.
Hierdie messe van Prestige het 'n houtblok wat u help om u messe veilig te stoor en hul onberispelike toestand te behou. 'N Kombuisskêr word as 'n bonus bygevoeg. Koop dit teen middagete vir slegs 47 AED.
Kry 'n snyplank om met u nuwe messe te gaan. Hulle kan van hout of plastiek wees en kom in verskillende groottes. Die houtsoorte is duurder, maar is duursaam en omgewingsvriendelik.
Hierdie stewige snyplank van Salter is gemaak van 100% bamboes. Polisie indien vir AED 179.
Vir 'n goedkoper alternatief, kyk na hierdie plastiek vir 29,90 AED
Vir u verbande, marinades en ruilhandel moet u 'n mengbak hê. Die meeste van hulle het deksels wat handig is vir algemene berging. Glasbakke is beter omdat dit oond- en mikrogolfbestand is.
Hierdie glasbak van lock & amp Lock sal die taak verrig. Koop dit hier.
'N Goeie stel kleefwerende breekware sal u kookkuns aansienlik verbeter. Gebruik die panne vir braai en braai, en die potte vir souse, kerrie en diepbraai. Hierdie potte en panne is baie maklik om mee te kook, en as dit goed versorg word, sal dit lank hou. Moenie skuurmiddels of -gereedskap gebruik nie, anders word die afwerking verswak.
Hierdie pragtige stel kleefwerende kookkuns verkoop vir AED 525. Moenie die prys afskrik nie. Hierdie stel is gebou om jare lank te hou.
Hou u nie van hierdie kleur nie? Daar is nog 4 kleure om uit te kies.
Hierdie pragtige stel van 4 is ook die moeite werd om na te kyk. Kry dit hier vir slegs AED 299.
Dit is ideaal om u slaaie met dressings, roer en vir algemene kook te meng. Dit gee u kombuis ook 'n rustieke estetika wat baie nuwerwets is.
Kyk na hierdie pragtig vervaardigde stel houtlepels wat verkoop word vir AED 94.
Vir die liefhebbers van groente en kaas, is 'n rasper 'n moet-hê. 'N Standaard rasper sal die taak verrig, maar dit is verkieslik om 'n verskeidenheid met spesifieke gebruike te hê. As u wil hê dat u kos fyn of grof gesny moet word, benodig u 'n rasper met verskillende groottes gate.
Hierdie rooi veeldoelige rasper kom met 'n opvangbak om mors te verminder. Koop dit hier vir AED 10.
'N Stel spatels is byderhand byderhand as u eiers, pannekoeke maak of liggies braai. Hulle kan van metaal, metaal of silikoon wees. Silikoon spatels is duurder, maar is bestand teen vlekke en reuke.
Kry hierdie spatelstel vir slegs AED 13 vanaf middag. Com.
9. Vergiet en sif
'N vergiettes is 'n veeldoelige hulpmiddel wat elke kok in sy kombuis benodig. U kan dit gebruik om die water uit u groente te was nadat u dit gewas het, of om pasta en rys uit te gooi. Met 'n sif word meel gesif wanneer dit gebak word en puree gemaak word sonder 'n blender.
Koop hierdie klassieke vergiet vir AED 15 hier.
Hierdie swaar stel sifte kos 39 AED op die middagete -webwerf.
Dit verg die werk om u eiers of ruilhandel met 'n mes of lepel te slaan. Hulle is ook uitstekend vir die emulgering van asyn en olies.
Voorraad vir 'n nuwe kombuis kan 'n uitdagende proses wees, veral vir 'n eerste keer eienaar met 'n beperkte begroting. Maar by die regte verskaffer van kombuistoerusting, moet dit goedkoop en maklik wees om hierdie gereedskap te kry.
Hoofstuk 2: Toerusting & Resepte – Hoe om u eie cupcake -onderneming te begin
Dit spreek vanself dat die belangrikste deel van u kolwyntjie -onderneming die kolwyntjies is. Hulle is die ster van die vertoning en die rede waarom kliënte na u kombuis sal stroom oor iemand anders. Dit is dus ongelooflik belangrik om die regte kolwyntjieresepte te kies om te gebruik.
Eerstens - leer om te bak, en bak goed, maar die praktyk maak regtig volmaak! Toets u resepte op familie en vriende en vra hul eerlike terugvoer, sodat u verbeterings kan aanbring en dan hierdie proses kan herhaal totdat u kolwyntjies die beste is.
As u u basiese kolwyntjie -resep kies, moet u let op die eenvoudige en bewysde werk. Hier is ons keuse van kolwyntjie -resepte om aan die gang te kom!
Oorweeg ook of u in 'n spesifieke gebied wil spesialiseer of in verskillende gebiede wil diversifiseer. Miskien wil u u besigheid begin met 'n basiese reeks vanielje- en sjokoladekoekies en dan die reeks uitbrei namate die onderneming meer suksesvol word. 'N Paar idees sluit in:
Gewone kolwyntjies met verskillende versierselvariasies.
Allergene, suiwel of glutenvrye kolwyntjies vir spesiale diëte.
Trou- en vieringskoeke.
Volgrootte koeke sowel as kolwyntjies.
Bakbak en kroeë.
Skerp messe is noodsaaklik in 'n goed toegeruste kombuis. Daar is nie veel erger in 'n kombuis as om iets met 'n dowwe mes te probeer sny nie. U het eintlik net vier messe nodig, en die goeie hou u lewenslank. U moet u messe gereeld slyp en dit met 'n klip skerp maak of elke paar maande 'n slypdiens gebruik, afhangende van hoeveel u u mes gebruik. In ons spysenieringskombuis, byvoorbeeld, slyp ons ons messe voor elke gebruik, en laat ons dit weekliks opskerp.
Ons bêre ons messe op 'n muurmagneet sodat hulle baie lug en maklike toegang kry. Ek is nie 'n groot fan daarvan om dit in 'n houtblok te bêre nie, maar dit kan die beste in 'n huiskombuis werk ...
As u nie seker is hoe u die kwaliteit mes moet versorg nie, stel ek voor dat u die behoorlike mesonderhoud van Google besoek en leer hoe u u messe die beste kan hou vir 'n leeftyd.
Snyplank – My voorkeur is 'n hout snyplank of 'n ander sagte sintetiese materiaal (12 "by 18") vir alle ander sal jou lem dof maak. Ons plaas 'n klam lap onder die bord sodat dit nie kan beweeg nie. Onthou ook dat as u u bord gebruik om vleis en pluimvee te sny, dit na elke gebruik met 'n Clorox -wateroplossing ontsmet moet word. vir brood en so.
Persoonlik hou ek van gietyster. Hulle gelei en versprei hitte goed. All-Clad is my volgende gunsteling. U kan ook redelike potte en panne in 'n winkel soos SAM's en COSTCO vind teen billike pryse. Die ding wat u moet onthou, is dat hulle altyd 'n swaar bodem moet hê om hitte behoorlik te kan gelei en te versprei. Gaan aanlyn en lees wat verbruikers sê oor die stelle wat u wil koop. Benewens die keuse van fyn bestanddele, hou die resultaat van u finale produk direk verband met die kwaliteit van u kookgerei. Ek stel voor dat u die belegging doen.
Kastrol van verskillende groottes met deksels
Verskillende potte met deksels
Vita-meng of blender (opsioneel)
Vir my is 'n georganiseerde stil kombuis noodsaaklik vir die bereiding van goeie kos. Selfs tuis haat ek chaos. Ek wil 'n ZEN -kombuis hê. Toe ons die restaurant van Bailey besit, was ons voorbereidingskombuis so stil dat my vriendin Suzanne Perry, eienaar van die restaurante Datz, Dough en Roux, vir haar personeel sou sê dat sy wil hê dat haar kantoor net so lyk soos die kombuis van Kim Bailey. Ek het dit as 'n kompliment geneem. In my restaurant tydens aandete wou ek net hoor hoe die uitvoerende sjef en die ekspo bestellings uitroep.
Dit gesê, ek vind dit baie lekker om die gedruis van vriende te hê wat saam help om 'n vakansie -ete voor te berei of wonderlike geregte vir Sondagmaal te maak.
Sommige sjefs wil harde musiek blêr as hulle kook. Sommige wil radio geselsprogramme hê (hopelik myne). Sommige wil baie gesels. Ongeag die omgewing wat u verkies, moet u altyd 'n georganiseerde kombuis hê. Alhoewel ek honderde gadgets en doo-pappas kon noem, is die volgende noodsaaklik om met u organisasie te help.