Switserse gebruike: Veel meer as sjokolade en horlosies | Reis Nuus
Luis Martinez | | Kultuur, Suiza
die Switserse gebruike Hulle reageer, vir die grootste deel, op Sentraal-Europese of inheemse tradisies wat baie aspekte van die lewe in die land raak. Hierdie gebiede wissel van herderswag tot feeste deur gastronomie, gedragsgewoontes of musiek.
Ten spyte van sy klein grootte, het die Switserse land 'n groot aantal gebruike wat in die manier van wees van sy inwoners gegraveer is en wat jou dalk sal verras. Baie is algemeen vir die res van Europa soos Kersfees te vierterwyl ander werklik inheems is en hul wortels in die nasie se verlede het. Maar sonder meer gaan ons jou 'n paar van die mees eienaardige gebruike van Switserland wys.
1 Switserse gebruike: van tale tot gastronomie
1.1 Switserse tale
1.2 Die eienaardige musiek van die gebruike van Switserland
1.3 Die feestelikhede, noodsaaklik in die gebruike van Switserland
1.4 Switserse handwerk
Switserse gebruike: van tale tot gastronomie
Ons sal ons toer deur die gebruike van Switserland begin deur met jou oor hul tale te praat. Dan sal ons voortgaan om na ander aspekte soos musiek of partytjies te kyk en uiteindelik sal ons op die heerlike gastronomie van die Switserse land fokus.
Taalgebiede van Switserland
As gevolg van sy geografiese ligging is Switserland waar verskeie Europese kulture mekaar kruis. Om hierdie rede het dit drie amptelike tale en nog een wat gedeeltelik erken word wat reageer op die oorsprong van die bevolkings wat dit saamstel.
Die meerderheidstaal word genoem Switserse Duits, wat amper vier-en-sestig persent van sy inwoners praat. Dit is baie belangrik in die noordelike, oostelike en sentrale kantons van die land. Boonop gebruik die meeste radio- en televisienetwerke dit.
Dit word gevolg deur aantal sprekers deur Frances, wat deur byna nege en dertig persent van die bevolking en die meerderheid in die weste van die land gebruik word. Daarbenewens, in die gebied van Romandie dialekte van Frans-Provençaals word bewaar, soos Waldensiër o el neuchateloïs.
Die derde taal van Switserland is Italiaanse, wat deur vyftien persent van sy inwoners gebruik word en wat logieserwys oorheers in die suide van die land. Daar is ook 'n Lombardiese dialek: die tesinese.
Spesiale vermelding moet ons jou eienaardig maak romansh. Dit is ook 'n amptelike taal, hoewel regeringsdokumente nie nodig is om dit te gebruik nie. Dit word gepraat in die kanton van Graubünden en die totale aantal mense wat dit gebruik verteenwoordig 0,6% van die bevolking. Jy sal belangstel om te weet dat dit 'n Romaanse taal is wat verwant is aan Ladino en Friulaans wat in Noord-Italië gepraat word, hoewel dit meer fonologies as dié ontwikkel het.
Die eienaardige musiek van die gebruike van Switserland
Verskeie musikante wat met die alpiene horing optree
Ons hoef jou nie te vertel dat jy in Switserland dieselfde musiek hoor as in Spanje nie, Frankryk of die Verenigde State. Maar, soos hierdie nasies, het dit ook sy tradisionele musiek en jy sal dit baie nuuskierig vind.
Die instrument by uitstek van die land is die oproep alpiene horing. Gemaak van hout en met 'n lengte wat wissel tussen 1,5 en 3.60 meter, dit is reguit en met 'n uitlopende punt. Dit gee harmoniese klanke soortgelyk aan dié van die trompet uit, maar sy oorsprong is baie oud.
Dit dateer ten minste uit die XNUMXde eeu, toe dit gebruik is om beeste in die Alpe-gebied te roep en ook om tussen die boere onderling te kommunikeer. Maar dit word ook gebruik om tradisionele alpiene liedjies te interpreteer en, eienaardig genoeg, het dit ooreenkomste met ander instrumente uit die Pireneë, die Karpate en selfs die Andes-bergreeks in Suid-Amerika.
Aan die ander kant het die Switsers ook 'n tradisionele lied. Dit is die bekende Tiroolse. Dit word gekenmerk, soos jy al baie keer gesien het, deur skielike veranderinge in toon, wat wissel van laag tot hoog in die vorm van falsetto. Dit is egter nie uniek aan Switserland nie. Dit behoort ook tot die Alpe-kultuur in die algemeen, en daarom word dit in Oostenryk, Noord-Italië en selfs Duitsland geïnterpreteer. Maar, eienaardig genoeg, is daar soortgelyke liedjies so ver as Skandinawië of Sentraal-Afrika.
Die feestelikhede, noodsaaklik in die gebruike van Switserland
Die Switserse land vier sy Nasionale vakansiedag 1291 Augustus. Dit herdenk die sogenaamde Federale Verdrag van XNUMX, waar die drie bestaande kantons ooreengekom het om die nodige voorwaardes vir die eenwording as 'n land te skep. Regdeur sy grondgebied word feestelike geleenthede gehou. Maar 'n nuuskierigheid van die viering is dat dit toegelaat word om vuurwerke na enige individu te loods.
Nog 'n baie belangrike viering in Switserland het te doen met die transhumance van beeste. Alhoewel, eintlik, ons moet jou vertel van twee vakansies. Omdat hulle in die vroeë somer en herfs voorkom. Op die eerste datum neem die herders hul koeie na die Alpe-berge om vry te wei, terwyl hulle op die tweede keer hulle na die stalle terugbring. Maar in albei gevalle word hulle versier met blomme en koeiklokke en in optog geparadeer.
Aan die ander kant is daar onder die gebruike van Switserland ook ander feestelikhede van plaaslike aard, maar wat deur die hele land van groot belang is. Dit is byvoorbeeld die geval van kop van die gans in Sursse, waarvan ons nie beter met jou sal praat nie; van Basel karnaval of die wynboerefees in Vevey, wat deur UNESCO ingesluit is in die Ontasbare Kulturele Erfenis van die Mensdom.
Saam met die bekende sakmesse het die Switserse land 'n interessante ambagsborduurbedryf. Dit is bekend dat van St. Gall, wat uit die sewentiende eeu dateer en veral uitstaan ​​vir sy werk in katoen en linne. Dieselfde kan van gesê word Neuenburg kloskant en die sybedryf in Zürich, dateer uit die XIV.
Anders is die tradisionele houtbeeldhouwerk van Brienz, waarvan die resultaat die Switserse Museum van Sneewerk en Beeldhouwerke is, asook die boererdewerk van Bern, wat in die XNUMXde eeu begin het en internasionale erkenning geniet.
Maar as Switserse vakmanskap uitstaan ​​vir iets, is dit omdat hul horlosies, wat een van die land se nasionale bedrywe geword het. Dit is egter nie 'n inheemse Switserse gebruik nie. Sy is na die stad geneem Genève deur die Hugenote wat gedurende die XNUMXde eeu daarin geskuil het.
Hierdie handwerk het gou versprei na ander gebiede soos Neuchâtel, waar wonders soos Taschenuhren-sakhorlosies of slingerhorlosies geskep is. Sedertdien het die Switsers hulself as vervaardigers van hierdie hoë-end stukke geposisioneer, hoewel hulle ook mylpale bereik het soos die eerste waterdigte of die eerste kwartshorlosie. So groot is die aansien van die Switsers as horlosiemakers dat daar voorgestel is om hul kunsvlyt by die ontasbare erfenis van die mensdom in te sluit.
'n Ander tradisie van die Switserse land wat op dieselfde tyd as die horlosiemaker gebore is, is egter minder bekend. Ons praat oor die vervaardiging van outomate en musiekbokse. Reeds in 1770 het die broers Jaquet-Droz Hulle het drie androïede aangebied wat oral in Europa verras het.
Op sy beurt is die musiekboks te wyte aan Antoine favre, wat dit in 1796 aan die Genève Vereniging van Kunste aangebied het. Maar die vervaardiging daarvan het gou versprei na streke soos Sainte-Croix o Genève.
'n Bord raclette
Ten slotte sal ons ons toer deur die gebruike van Switserland afsluit deur met jou oor gastronomie te praat. Wat haar betref, gebeur iets soortgelyk aan wat ons oor horlosies verduidelik het. Dit is bekend oor die hele wêreld die sjokolade van die Switserse land.
Soos u dalk weet, het hierdie produk egter in die XNUMXde eeu uit Amerika gekom. Switserse sjokolade het in elk geval gou internasionale bekendheid verwerf danksy resepte soos sy mengsel met Alpemelk, a.g.v. Daniel Petrus, of sjokolade fondant, geskep deur Rodolphe Lindt.
Die ander kenmerkende Switserse produk is die kaas. Sy variëteite is so talryk dat jy deur die land kan reis om hulle te probeer (daar is ongeveer vierhonderd-en-vyftig). Baie van die skuld is ook te wyte aan die wonderlike melk van die Alpe-kuddes. Onder die land se gewildste kase is Gruyere, die aromatiese appenzeller o el sbrinz, cool tipe.
Van hierdie produk kom een ​​van die tipiese geregte van Switserland: die fondue, wat niks meer is as gesmelte kaas wat geëet word deur stukkies brood wat deur 'n spesiale vurk vasgehou word, te doop. Dit word bedien in 'n keramiekpot wat 'n caquelón genoem word. 'n Soort variant is die raclette, wat, benewens gesmelte kaas, ongeskilde gaar aartappels, uie, komkommers, asyn en mosterd bevat.
Vir sy deel, die älplermagronen Dit is 'n gereg wat gegratineerde aartappels, macaroni, ui, room en kaas insluit en bedien word met 'n garnering van gesifte appels. En die rosti Dit is 'n soort aartappelomelet, maar sonder 'n eier, aangesien dit met die stysel van die knol self bind.
Wat die Switserse ontbyt betref, is miskien die gewildste die sg birchermüesli, wat bestaan ​​uit suurlemoensap, kondensmelk, gerolde hawermout, gerasperde appels en amandels of haselneute.
Vir sy deel, die zürcher geschnetzelte Dit is beesvleis bedien met roomsous, sampioene en rösti. En die bier Dit is die Switserse weergawe van Duitse worsies. Met betrekking tot drankies, die appelsap Dit is baie gewild en so ook sider en wyn.
Ten slotte het ons u 'n paar van die Switserse gebruike. Maar daar is ander baie nuuskieriges soos dié wat met hul verband hou streekskostuums; die oproepe oesvakansie, vandag verminder tot 'n vakansiedag waarin wors geëet en wyn gedrink word, of die eienaardige nasionale sport van die land: die hornussen, wat in breë trekke bestaan ​​uit die gooi van 'n skyf so ver as moontlik. As jy al hierdie tradisies van die Switserse land ken, moet jy dit net gaan besoek.