Bedek die inhoud met kleefplastiek steek paar gaatjies met vurk en en mikrogolf op 100% vir 12 minute.Roer tussen in. Gooi suiker en 1 teelepel botter of margarien in en roer totdat alle suiker opgelos het.
Roer die eerste 6 minute dikwels tot alle suiker opgelos het en nie weer daarna nie.
Kook vir verdere 6 minute nog steeds op 100% krag, toets nou op koue piering ‘n bietjie, as stroop lekker dik is, is konfyt reg.
Indien nie, kook nog so vir 5 minute.
Roer goed deur en laat rukkie staan.
Resep en foto: Annatjie Kotze
1 klein peppermint sjokolade
Kap die sjokolade fyn en meng by al die ander bestanddele in ‘n groterige koppie.
Mikrogolf vir 2 tot 3 minute op hoog.
Haal uit wanneer reg en bedien saam met vla.
Resep geplaas deur Maryke Lemos
Foto: Maryke Lemos
Pour into a mug (or just mix them in the mug).
*Photo is of one uncooked and 2 cooked bread
Maak die koekies fyn en gooi onderin ‘n tertbak. Gebruik ‘n mikrogolfoondbak en plaas die melk, suiker, eier en maizena daarin. Klits met ‘n draadklopper en plaas in mikrogolfoond vir 2 minute, haal uit en klits weer en sit weer terug in mikrogolfoond vir 2 minute. Herhaal totdat die vla dik is. Roer die botter/margarien en vanielje essens in. Skep oor die tertkors en sif kaneel oor. Verkoel.
Giet die melk, sago en botter in bak en mikrogolf vir 10 minute oop by 100% krag (roer gereeld) en daarna 5 min by 50% krag en roer dit elke 2 minute.
Klits die eiergeel en voeg saam met witsuiker, vanielje geursel en sout vinnig by die warm sago mengsel. Roer heel tyd terwyl jy byvoeg, meng goed.
Mikrogolf 2 minute op 100% krag.
Vou nou die styf geklopte eierwitte in die warm mengsel in met ‘n lepel tot gemeng.
Skep die mengsel in ‘n glasbak van jou keuse en stip so hier en daar met appelkooskonfyt.
Strooi bietjie kaneel oor.
Mikrogolf dit 2 tot 3 min oop by 70% krag. Sit dit warm voor met vla of soos verkies.
KLAM SJOKOLADE MAYONNAISE KOEK IN MIKROGOLFOOND
Maklikste en vinnigste koek en die sous bo-op smaak beter as gewone versiersel.
Sif meelblom, kakao, bakpoeier en koeksoda saam
Klits eiers en strooisuiker tot lig en romerig en vou by droë bestanddele in.
Meng mayonnaise, water en vanielje geursel goed en roer by beslag in.
Skep beslag in tuitbak wat liggies gesmeer is (ek gebruik silicon ring pan)
Mikrogolf 8 – 10 minute by 70% krag
Laat 10 minute staan en keer uit op draadrak om af te koel.
Let wel: gebruik egte mayonnaise nie lae vet nie
Meng die koue water en mielieblom apart voor julle dit by die sous bestanddele sit.
Meng dan alle bestanddele en mikrogolf vir 4 minute. Roer twee maal tussendeur.
Giet warm mengsel oor koek.
Ns: Lou warm appelkoos konfyt kan oor die koek gesmeer word voor bolaag oor gegooi word indien verkies.
Resep geplaas deur Mari Meyer Beukes
Foto: Mari Meyer Beukes