Pistachio balletjies resep - Tradisionele resepte - 2021
Hierdie lekkers is 'n variasie van die Duitse Bethmännchen, kenmerkende marsepein -lekkers uit die stad Frankfurt, wat veral gewild is gedurende die Kerstyd. Ek het 'n gedeelte van die amandels vervang met pistache.
125 g amandels
75 g ongesoute rou pistache
1/2 teelepel lemoenbloeiwater
60 rou ongesoute pistache, gehalveer
Verwerk amandels en 75 g pistache met die versiersuiker in 'n voedselverwerker tot 'n fyn pasta, voeg die lemoenbloeiwater en 'n paar teelepels water by, genoeg om 'n gladde pasta te vorm.
Voorverhit die oond tot die laagste moontlike instelling, verkieslik 100 C / gas 1/4. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Verdeel die pasta in okkerneutgrootte. Vorm balletjies met u hande (deur dit met 'n paar druppels water te bevogtig) en rol dit dan effens om 'n afgeronde silinder te maak.
Versier elke stuk met 3 pistache -helftes, plaas dit op gelyke afstand van mekaar en druk dit liggies in die pasta om vas te hou.
Klits die eierwit liggies en borsel dit dun op die stukke. Plaas dit op die voorbereide bakplaat.
Bak in die voorverhitte oond tot effens ferm, maar nie verkleur nie, ongeveer 15 minute. Laat heeltemal afkoel. Plaas in klein doosies in papier en bêre in 'n lugdigte houer.
1 ½ koppie gedroogde kersies
¾ koppie gesoute pistache
½ koppie amandelbotter
4 eetlepels suiwer esdoornstroop
Meng kersies, pistache, amandelbotter, kakaopoeier, esdoringstroop en kaneel in 'n voedselverwerker. Pols totdat dit fyngekap is, 10 tot 20 keer, en verwerk dan ongeveer 1 minuut, en krap die kante af indien nodig, tot die mengsel krummelrig is, maar dit kan ingedruk word om 'n saamhangende bal te vorm.
Met nat hande (om te keer dat die mengsel daarby kleef), druk ongeveer 1 eetlepel van die mengsel styf tussen jou hande en rol in 'n bal. Plaas in 'n stoorhouer. Herhaal met die oorblywende mengsel.
Om vooruit te gaan: Verkoel tot 1 week in die yskas of vries tot 3 maande.
Verhit die melk in 'n groot kleefvrye kastrol. Terwyl die melk kook, voeg die gekapte dadels by en roer goed. Die dadels sal begin ontbind en die melk verdik. Kook en roer hierdie mengsel voortdurend gedurende die volgende 10 tot 15 minute op medium lae, of totdat die mengsel die kante van die pot begin verlaat.
Roer die helfte van die fyngedrukte pistache en al die fyngemaakte amandels by. Meng goed totdat die neute eweredig versprei is. Koel tot gereed om te hanteer.
Plaas 1 eetlepel. fyngedrukte pistache in 'n klein bakkie. Gebruik 'n 1 "of kleiner roomysbolletjie, deel die dadelmengsel uit en gooi dit saam met die pistache in die bak. Rol die stukkie dadels totdat dit bedek is met fyngemaakte pistasiesand wat droog genoeg is om te hanteer. Tersyde gestel. Herhaal totdat al die dadelmengsel in porsies gesny is en in fyngemaakte pistache gerol word. Bêre in die yskas. Bedien by kamertemperatuur.
Uittreksel uit Sewe potte tee deur Nandita Godbole met toestemming van Turmeric Press. Kopiereg © Nandita Godbole, 2020.
Cranberry Pistachio Heuningbyte (Energieballetjies)
Is jou ontbyt vervelig? Myne is. Ek het 'n tradisie om in 'n roetine te begin, en dit is oor die algemeen 'n lui wat min moeite verg. Eintlik is ek net 'n half-lui gewoonte, en dit verg baie dinge om my eentonige ontbytroetines aan te pas. As ek vroeg besig is om te bak of aan 'n projek te werk, kan ek die ontbyt ongelukkig deurdring tot 'n brunch en 'n peuselhappie of die smaak van my skeppings gedurende die oggend.
Op die een of ander manier sal ek my keuse as ontbyt regverdig, en teen die middagete loop ek honger terwyl ek by my rekenaar sit en wonder hoekom ek honger is, tref my - ja, ek het vergeet om 'n regte maaltyd te eet, sodat ek Slaan vinnig 'n bietjie amandelbotter op 'n stuk paleo -roosterbrood, bedek dit met my gunsteling vrugte en noem dit 'n maaltyd.
Op dae dat ek van die werk af begin en tyd het om vir my ontbyt te eet, eet ek dieselfde (tensy ek sponkig voel en vir my 'n groot pannekoek maak) en ek sal sonder twyfel roosterbrood hê met amandelbotter en bedek met piesangs. Dit is regtig baie tragies en vervelig as jy dink aan die soort werk waarin ek besig is. Ek bedoel, ek skep kos vir my lewe! Ek sou regtig 'n beter idee moes kry van hierdie ontbyt, maar miskien onderskat jy my liefde vir neutbotterbrood - ek is 'n bietjie obsessief.
Maar hierdie week, met my gebakte energiebal-skeppings, was ek nog nie een keer honger nie, want as ek aan hierdie klein babatjies peusel, bly ek opgewonde (dus energiebyte) en vol tot middagete wanneer ek my gewone amandelbotter op roosterbrood het. en bedek met niemand anders as piesangs nie. Dit is 'n oorwinning vir hierdie week se bakondernemings. As u wonder waarom hierdie klein lekkernye 'energieballetjies' genoem word, dan is dit om die duidelikste rede: al die brandstof wat hierdie heerlike happies verskaf.
Hierdie saligballe is vol stukke pistache, bosbessies, dadels, chia sade en heuning - alles natuurlike bestanddele wat ryk is aan vitamiene en minerale om u vol en vol te hou gedurende u dag. Sedert ek aan hierdie klein energiebomme begin peusel, het ek nie meer die wanhopige gevoel gedurende die middag as my werk begin afneem dat ek moet dut nie. Danksy hierdie energieballe het ek deur my dag gegaan en was ek ekstra produktief en het ek meer gereeld na die gimnasium gegaan as wat ek was.
Giada De Laurentiis het pas 'n unieke resep vir gehaktbal gedeel, geïnspireer deur haar reis na Rome
Sedert Giada De Laurentiis en Bobby Flay saam na Rome gegaan het, het ons ernstige FOMO gehad. As u dit gemis het, hul nuwe vertoning Bobby en Giada in Italië het hierdie week net op ontdekking+ gedaal. En terwyl ons nie eintlik saam met die twee eetlustiges deur Italië kon eet nie, het ons 'n paar ongelooflike resepte gekry wat ons met graagte sal neem. TBH, ons het De Laurentiis altyd as ons koningin van pasta beskou, maar sy was ook vinnig die koningin van gehaktballetjies. De Laurentiis het die afgelope tyd verskeie frikkadelle -resepte gedeel wat uniek en heerlik is, en met haar nuutste gehaktballetjie kan ons haar lof besing: Mortadella -gehaktballetjies met pistasiepesto. Vertrou ons as ons sê dat u dit by u gereelde rotasie van aandete -resepte wil voeg.
Een van @Giadadelaurentiis ' gunsteling geregte van alle tye in Rome? Die Mortadella Pistachio -frikkadelle by @dillaroma! Sy het geleer hoe om dit in episode 1 van Bobby en Giada in Italië te kook, en nou het sy 'n resep gekry vir ons almal om dit tuis te probeer. En hulle is so goed, en#8221 De Laurentiis ' Instagram -voedselrekening @thegiadzy het geskryf.
Die sjef was geïnspireer deur een van haar gunsteling Italiaanse restaurante en wou 'n vleisballetjie skep met 'n groot smaak. Tik: Mortadella. Die romerige pistasiepestosous, aan die ander kant, is deur De Laurentiis ingesluit om 'n balans van soet en romerig te skep.
Danksy die sjef kan u hierdie smaak van Rome geniet met 'n enkele happie gehaktballetjies (geen vlug nodig nie), en dit neem slegs 'n halfuur.
Natuurlik het De Laurentiis nie verniet haar titel as ons pastakoningin gekry nie. Op haar webwerf het sy genoem dat hierdie gehaktballetjies ook gekombineer kan word met pasta, maar jy kan dit raai.
1 pakkie geel koekmengsel (15,25 ons)
1 pakkie kitskoekpoedingmengsel (3 ounce)
1 (1,3 ounce) koevert droë geklopte bolaagmengsel (soos Dream Whip®)
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer en meel 'n geriffelde buispan (soos Bundt & reg).
Klits koekmengsel, groente -olie, koeksoda, eiers en 1 pakkie pistasiepoeding in 'n bak totdat dit gemeng is, gooi dit in die voorbereide pan.
Bak in die voorverhitte oond tot 'n tandestokkie in die koek 30 tot 40 minute skoon uitkom. Keer die koek uit op 'n afkoelrak en laat heeltemal afkoel.
Klits melk, 1 pakkie pistasiepoedingmengsel en geklopte bolaagmengsel saam in 'n bak met 'n hoë elektriese menger tot ryp stywe punte vorm. Smeer ryp op koek.
1/2 koppie pistache
250 g khoya
100 g kondensmelk
100 g kook sjokolade
Hoe om sjokoladeballetjies van pistache en burfi te maak
Krummel die khoya, voeg poeiersuiker en gekondenseerde melk by tot 'n gladde deeg. Sny die pistache fyn en meng met die burfi.
Verdeel die mengsel in 12 klein balletjies. Breek die sjokolade in klein stukkies en sit oor 'n dubbelkoker om te smelt.
Karielyn is 'n vrou en ma van drie. Haar webwerf "The Healthy Family and Home" bevat organiese, gesonde, skoon eet en voedingsryke voedsel, resepte en bestanddele. Maak nie saak watter dieetplan u volg nie, Karielyn wil u help om gesonder koskeuses te maak, bestanddele op etikette te lees en meer te leer oor die voedsel wat u eet. Eet asof dit saak maak ... want dit doen!
Hi! Hoeveel porsies is daar in hierdie resep? Dankie!
My nuutste gunsteling snack! Dankie vir die deel!
Waarom bevat geen van die resepte 'n kalorie -hoeveelheid en 'n kalorie -uiteensetting per porsie nie? Vir die van ons wat ons gewigte dophou, sal dit lekker wees. Ek vind dit 'n probleem met die oorgrote meerderheid veganiese/rou veganistiese resepte. Frustrerend!
33 energiebyte vir snack-onderweg
Of dit nou die eerste ding is in die oggend of middernag, ons het almal 'n hupstoot nodig gedurende die dag. Koffie is 'n oplossing, 'n soet energiedrankie, 'n ander. Maar as u iets met meer voedsel benodig, beveel ons aan dat u na energiebyte soek.
Hierdie balle is vol voedingstowwe om u gefokus en sterk te hou, ongeag wat die lewe na u toe gooi. Nog beter: dit is eenvoudig om te maak: die meeste vereis dat 'n paar bestanddele in 'n voedselverwerker gekombineer word, en dan opgerol word. Bêre dit net in die yskas en neem 'n paar saam wanneer die tenk "leeg" is.
Cranberry en lemoen is soos grondboontjiebotter en sjokolade - wonderlik alleen en selfs beter saam. Voeg 'n bietjie proteïenpoeier en amandels by om krag te behou, plus dadels om alles te bind, en u het 'n gesonde, draagbare lekkerny wat baie lekker is.
2. No-Bake Appelkoos Energiebyte
Hierdie suikervrye byt kombineer gedroogde appelkose, amandels, okkerneute, rosyne en vlasaad om 'n perfek soet en knapperige lekkerny te vorm. Meng die bestanddele saam in 'n voedselverwerker en rol in klapper, en jy is in die hemel. Boonop is dit veganisties, Paleo en gluten- en suiwelvry, sodat almal dit kan geniet.
3. Bloubessie Muffin Energy Balls
As u gesonde muffins wil hê sonder om te bak, moet u dit maak! Die lekker duo van suurlemoen en bloubessie verenig met 'n basis van cashewnoten, amandels en dadels wat 'n soet, botterige geur gee. Gooi 'n bietjie vanielje -uittreksel in, en die smaak van muffins is ongeveer 10 minute.
Wie het gesê dat nagereg nie gesond kan wees nie? Hierdie nie-gebakte byt is perfek as u lus is vir iets vrugtigs en heerliks. Aarbeie versoet die resep net genoeg sodat u geen bygevoegde suiker nodig het nie, en die vanielje -uittreksel gee dit 'n ekstra skop. Die resep vereis gevriesdroogde aarbeie, maar jy kan die regte in plaas daarvan vervang-sorg dat jy die happies in die yskas sit om dit vars te hou.
5. Oranje skil Bliss Balls
Rou, veganisties, glutenvry en suiwelvry, hierdie energiebolle is net so mooi soos smaaklik. Tensy u die Damiana-kruie byderhand het (ons het nog nooit daarvan gehoor nie), laat dit gerus weg; die happies kan minder libido-verbeterende effekte hê, maar dit is net so lekker sonder dit. Lemoenskil en kaneel voeg 'n bietjie zing by die tipiese resep. Rol in gerasperde klapper vir 'n soet laag wat hulle ook fyn laat lyk.
6. Suurlemoen Vanilla Energy Balls
Hierdie resep is vir alle suurlemoenliefhebbers daar buite. Die smaaklike kombinasie van vanielje en suurlemoen bring 'n balans tussen soet en tert, en die neute en proteïenpoeier sal jou vol en energiek hou. As u wil, voeg maca poeier by, wat u energie verder kan verhoog (alhoewel dit beslis nie noodsaaklik is vir die resep nie).
7. Appel -amandel -energiebyte
Hierdie resep is net 10 minute om te maak en is super eenvoudig en bevat 'n bietjie hennepharte vir 'n hupstoot aan proteïene. En wie kan die kombinasie van appel- en neutbotter weerstaan? Verwerk alles saam, rol in balletjies en laat staan ​​in die yskas - as jy so lank kan wag.
8. Vanielje -pruim -energiebyt
Die woord "snoei" veroorsaak waarskynlik gedagtes oor u ouma en grappies. Maar ouma was besig met iets: Gedroogde pruime help om versadiging te verhoog, wat weer diabetes en hartsiektes kan help beheer. Boonop is hierdie happies werklik heerlik en natuurlik versoet.
9. Suurlemoen papawer saad energie byt
As 'n gesonder alternatief vir die lekker muffin, probeer hierdie maklik bereide happies. Kombineer u gunsteling proteïenpoeier (ideaal met vanielje) met hawer, papawersaad en suurlemoenskil. Water en suurlemoensap bind alles bymekaar en voeg 'n ekstra smaak by. Hulle is net so lekker soos die muffins, sonder al die krummelrige gemors.
10. Tuisgemaakte Aussie Bites
Met quinoa en sonneblom, vlasaad en chia sade, kan hierdie resep soos voëlkos lees. As u egter die hawer, esdoornstroop en vrugte byvoeg, het u iets baie lekkerder en lekkerder. Hierdie een benodig 'n bietjie kook (maak quinoa en bak die happies), maar dit is beslis nie tydrowend nie.
11. Sjokolade Goji Berry Protein Bliss Balls
Natuurlik hou ons almal van acai -bessies, maar goji -bessies bevat ook baie antioksidante. Hierdie resep kombineer hulle met ander supergesonde bestanddele, insluitend chia en pampoenpitte vir 'n paar gesonde vette, en dadels en rou kakao om dinge te versoet.
12. Pampoenkaneel rosyntjieballetjies
Nul olie en botter maak hierdie happies 'n gesonder weergawe van die geliefde soetbrood. Rosyne, okkerneute en pampoenpuree vorm 'n lekker, heerlike basis. Kokosmeel vervang tradisionele witmeel, wat hierdie lekker happe glutenvry maak.
Die no-bak energie byt liefde gaan voort!
Nadat soveel lesers die resepte vir klassieke No Bake Energy Bites en Pumpkin No Bake Energy Bites opgeëet het (ha – letterlik! die gunsteling met hierdie Cranberry Pistachio Energy Bites!
Soos die ander, is hierdie vinnige en maklike balletjies propvol goeie smaak en voeding. Maar bak is nie nodig nie! U benodig net die vinnige polsslag van 'n voedselverwerker (wat ek toevallig nou een weggee!), Of die bereidwilligheid om dit te sny en te roer. En die eindresultaat sal heerlik wees! Ek was mal oor die soet en effens sout kombinasie van vrugte en neute. En vir die plesier het ek ook 'n paar wit sjokoladeskyfies ingegooi om dinge op te helder.
Speel gerus met die resep en bevat wat vir u werk. En hopelik kan hierdie ekstra heerlike energie vir die vakansie sorg!