Gestoofde vrugte van meidoorn - gestoofde vrugte (vir die winter) - Knuppels - 2021
Bestanddele vir die maak van meidoorn kompote
Vrugte van meidoorn 0,5 kg.
Springwater 650 ml.
Suiker 450 gram.
Vergiet, Snyplank, Skerp mes, Groot pan vir sterilisasie, Klein metaal sirkel, Klein pan, fornuis, ketel, kombuishandskoene, wafelhanddoeke, metaal deksels, houers van inmaakglas
Kookkompote van meidoorn:
Stap 1: neem die vrugte van die meidoorn.
Om hierdie wonderlike en gesonde kompote te kook, word slegs ryp, maar geensins oorryp hagtoringvrugte gekies nie. Dit word van die begin af deeglik gewas, dan met 'n skerp mes op 'n snyplank gesny, die vrugte deeglik van sade skoongemaak en weer onder lopende water in 'n vergiet gereinig.
Stap 2: berei die stroop voor.
Nou moet jy suikerstroop maak. Neem dus die pan aan 2 liter gooi daar 450 gram korrelsuiker en 650 ml water lente. Sit die pan dan op 'n groot vuur en meng dit voortdurend met 'n houtlepel totdat die korrelsuiker heeltemal opgelos is. Bring dan die stroop tot by 'n temperatuur 85 grade en doop die voorheen bereide en geskilde meidoornvrugte in die stroop. Ons verlaat die pan en dring aan op hierdie mengsel 10 uur
Stap 3: steriliseer en rol kompote.
na verloop van 10 uur stroop moet in 'n ander skoon pan gegooi word, gebruik 'n vergiet en kook dit dan tot kookpunt. Die vrugte wat oorbly nadat die stroop in 'n vergiet gedreineer is, moet in vooraf voorbereide, eenvoudig opgewarmde glasbakke geplaas word. Die blikkies kan gesteriliseer word of net verhitte water in die ketel, en skink dan elke blikkie met kookwater, draai dit onderstebo op 'n wafelhanddoek en laat 'n bietjie water op die handdoek afloop. Verder moet die bessies wat oor die oewers versprei word, met kokende stroop uit die pan gegooi word en gesteriliseer word. Om dit te doen, verstop die blikkies met deksels, verhit 'n groot pot water, op die bodem waarop u 'n metaal sirkel moet installeer, plaas dan die kurkblikke op die sirkel in kokende water in die pan, wag die nodige tyd, haal die blikkies versigtig uit met kombuisknope en rol dit met steriele metaal deksels .
Stap 4: bedien die kompos van die meidoorn.
Gestoofde meidoorn kompote kan op 'n koel, donker plek gestoor word en tydens die winter vitamientekort, of vir enige siekte, kan dit maklik deur die hele gesin oopgemaak en gedrink word, beide vir voorkomende en terapeutiese doeleindes. U kan dit koud bedien en dit tot op die verlangde temperatuur verhit en dit soos gewone tee saamneem. Goeie aptyt!
- - Vir 0,5 liter is die totale sterilisasietyd 15 minute, vir 1 liter - 20 minute, en vir 3 liter - 30 minute.
- - U kan hierdie resep ook 'n bietjie verander: en neem 2 dele gewone appelsap sonder pulp vir 1 deel suikerstroop. Gooi dan die vrugte van meidoorn sap in, kook dit alles vir 2 minute en voeg dan suikerstroop daarby. Dan moet alles gedoen word soos in die oorspronklike kompote-resep.
- - U kan terloops nie hierdie kompos oprol nie, en gebruik dit onmiddellik na kook. Of jy kan dit eenvoudig in klein glasbottels giet, dit met plastiek deksels toemaak en in die yskas sit.
- Ons beveel sterk aan om tydens die swangerskap kompote uit meidoorn te drink met die oog op voorkoming, want u kan slapeloosheid by swanger vroue behandel, sowel as om die opwinding van die hele senuweestelsel te verlaag.