Nuut – Die Kos Vos
Category: Nuut	Paasfees ete met Chef Mynhardt Joubert	April 4, 2017April 4, 2017Leave a comment	Chef Mynhardt se Paasfeestafel.
Appelkooskonfyt	March 2, 20171 Comment	Vars appelkose, mooier as mooi.
Kabeljou oor die kole	December 27, 2016Leave a comment	Ek verfilm elke maand ‘n kookvideo in samewerking met TUIS Tydkrif vir #KosVosVrydag (die laaste Vrydag van die maand). Hier is ‘n fantastiese resep vir maklike appelkoosbottersous waarmee jy vars vis kan bedruip vir die kole. Ek het ‘n kabeljou gebraai, maar die sous is ook perfek vir snoek, forel en amper enige vars vis.
WEN: EEN-Pot/Pan/Bakplaat deur Mari-Louis Guy en Callie Maritz	September 13, 201611 Comments	Wanneer Mari-Louis Guy en Callie Maritz ‘n nuwe boek bekendstel, neem die koswêreld kennis. EEN-pot/pan/bakplaat is hierdie gewilde broer-en-suster-span se sesde kookboek saam en verskyn tans op die rakke uitgegee deur Human & Rousseau.
Kitsflits: Hoekom raak gesnyde hoenderborsies waterig in die pan?	June 10, 2016Leave a comment	Nog ‘n vraag via Facebook: Katrin Herrmann van Dyk braai graag gesnyde hoenderborsies in ‘n pan vir pizza of pasta, maar dit raak altyd waterig en wil nie bruin word nie. Die antwoord? Gebruik ‘n baie warm pan (die olie moet ‘n rokie maak) en moenie al die hoender gelyk braai nie. Pragtige goue hoenderrepies, elke keer. Stuur gerus jou vrae aan Die Kos Vos op Facebook!
Kitsflits: Hoekom vorm daar goue druppels op my suurlemoen-meringue-tert?	June 7, 2016Leave a comment	Vandag beantwoord ek die eerste Facebook vraag, en hierdie een kom van Erin Nel. Sy wil weet wat om te doen sodat haar suurlemoen-meringue-terte nie daai goue druppels bo-op kry nie, maar bros kan bly sonder enige vog. Erin, hier is jou antwoord!
Die top 10 kombuisgereedskap wat elke huis moet hê	May 24, 2016May 27, 2016Leave a comment	As jy lief is vir kosmaak, wil jy graag die regte, basiese gereedskap hê om ’n sukses van elke maaltyd te maak. So, wat het jy nodig?
Gekrummelde hoenderrepies	May 18, 2016May 27, 20162 Comments	Ek is bevoorreg om een, pragtige, gesonde kind te hê – ’n vyfjarige dogter met die unieke naam, Valki. Valki is ’n Skandinawiese (Viking-) naam en dit beteken “fantasties”. Toe ons haar naam gekies het, het ons min geweet dat haar persoonlikheid so goed by haar naam sou pas. Valki ís fantasties! Sy is borrelend, haar entoesiasme is aansteeklik, sy is nuuskierig en vlymskerp met ’n bekoorlike sin vir humor.
Bierbrood	May 6, 2016May 27, 2016Leave a comment	Niks is beter as die reuk van ‘n eenvoudige, tuisgebakte brood uit jou eie kombuis nie – stomende brood met ‘n krakerige korsie, waarin die botter kan smelt soos jy dit smeer. Almal wat ek ken (wat nie sensitief is vir koolhidrate nie) is doodeenvoudig mal daaroor.
Die Kos Vos is hier!	April 18, 2016May 27, 20164 Comments	Posts navigation