'N Verhaal van twee koffieboere: hoe hulle die pandemie in Honduras oorleef
Geskryf deur Allan Discua-Cruz
Niks om oor te braai nie. Quiony Navarro
Ek is 'n derde generasie lid van 'n boerderyfamilie in Honduras. Ek onthou goed dat ek elke dag voor dagbreek opgestaan ​​het en 'n paar kilometer agterop 'n muile gery het om deel te neem aan die koffie-oes.
U raak betrokke by alles, van die koffiebessies proe om te sien of dit gereed is, tot die pluk en voorberei vir droog in die son. Elke gesin het 'n eie resep vir 'n finale produk: in ons geval sal ons kaneelbas van die bome op die plaas oes en dit met die grondbone meng.
My gesin is een van duisende wat die daaglikse dosis kafeïne aan die wêreld voorsien deur boontjies met al hul eiesoortige geure aan roosters en barista's oral te verskaf. In normale tye, ongeveer 2 miljard koppies koffie word verteer wêreldwyd elke dag.
Maar COVID-19 het die koffiebedryf swaar getref - veral produsente soos my familie wat hul toewyding gee aan die vervaardiging van hoë gehalte koffie vir uitvoer. Dit is nie gewoond daaraan om koffie in die land te verkoop nie en word ook nie in ander landbouprodukte gediversifiseer nie. Weens die pandemie het die regering beperkings ingestel wat verhoed het dat miljoene sakke koffie uitgevoer kan word.
Honduras is die sesde grootste koffieprodusent ter wêreld, en verskeie produsente het die afgelope dekade rekordpryse op internasionale koffieveilings behaal, en pryse vir die gehalte van hul koffie. hierdie het gehelp koffieboerderygesinne om te ontwikkel goeie kommersiële verhoudings met kopers groot en klein.
Allan Discua-Cruz werk op die familie koffieplaas. Allan Discua Cruz
Ek het gesinne met koffieproduserende families in verskillende dele van Honduras gekontak om te praat oor hoe dit gaan met hulle. Hulle het ongekende sake-ontwrigting ervaar. Baie boere het gesien hoe hul inkomste weggevee word en moet diep delf om te oorleef. Tog was ek verbaas oor die veerkragtigheid van die mense met wie ek gesels het. Hier is 'n paar van hul verhale:
Café Aruco: die koöperasie
Donaldo Gonzalez is die hoofbestuurder van Kafee Aruco, 'n groot koffiekoöperasie van meer as 200 boere in die noordweste van Honduras:
Ons het pas in die vroeë maande van 2020 die koffie-oes afgehaal en ons hoof pakhuis was vol. Verlede jaar het ons koffie na sewe lande uitgevoer. Ons het ongeveer 40,000 sakkies gestuur en ons was op soek na 'n soortgelyke of groter hoeveelheid hierdie jaar.
Die grootste deel van ons oes was gereed om verpak en verskeep te word. Die kontrakte is reeds geteken vir ons koffie om die Verenigde Koninkryk, die VSA en ander internasionale bestemmings te besoek. Maar skielik moes alles stop. Dit was surrealisties toe ons internasionale kopers oproepe ontvang het waarin hulle sê dat ons nie ons produkte kan stuur nie, want dit sal nie afgelaai word nie.
Volledig voorraad: die Café Aruco-pakhuis. Allan Discua Cruz
Donaldo word gedwing om op te hou om handel te dryf en tuis te bly en het saam met sy kinders koffiebome op die familieplaas geplant. Hy was dit 'truuks van die handel' wat aan hom oorhandig is en die verhale van vorige geslagte gedeel het - die soort dinge waarvoor normaalweg baie beperk is in die ongelooflike lang dae van boere.
Hy het gesê dat die sluiting 'n kans was vir hom en ander besige boere in die koöperasie om telefonies weer met kollegas te skakel. Hulle het idees gedeel oor die aanpassing van hul prosesse om die verspreiding van die virus te voorkom.
Hulle het maniere bespreek om dit wat hulle plaaslik kan verkoop, te maksimeer - weliswaar 'n baie kleiner mark as uitvoer. Dit vloei voort uit pogings om die land tydens die krisis te help, byvoorbeeld deur koffie aan plaaslike hospitale te gee. Boere in die koöperasie dink oor hoe om Honduriërs uit dorpe en stede te lok om hul koffie in die landelike omgewing te ervaar.
Ons kliënte in die buiteland wag om ons produk in hul winkels te hê, en ons wag net vir die opheffing van die toesluit. Hierdie krisis het ons in staat gestel om na te dink oor hoe ons sake kan doen.
Café Papatoño: die familiebesigheid
Leonardo Borjas is 'n derde generasie lid van 'n koffieproduserende familie in die suidooste van die land. Die familie boer op verskillende produkte, insluitende vee, en het Leonardo etlike jare gelede gevra om sy vaardighede as landbou-ingenieur te gebruik om hul koffiegewas as 'n uitvoer van hoë gehalte te ontwikkel.
In 2018 het hy 'n reeks geroosterde koffieprodukte onder die Café Papatoño-handelsmerk, vernoem na sy oupa, bekendgestel en 'n hoë koffiewinkel onder dieselfde etiket begin. Hy het my vertel:
Toe die toesluit begin het, het ons moeilike tye te staan ​​gekom. Mense kan nie ons produkte besoek en koop nie. Ons kon nêrens uitvoer nie. Internasionale koffiepryse het ook laag gebly vergeleke met vorige jare.
Ek het twee keuses. Óf ek laat toe dat hierdie krisis my breek, of dit sal my toelaat om rekords te breek. Mense in Honduras wil koffie hê tydens die krisis. Vir sommige mense is koffie 'n bekostigbare luukse. Hulle eis dat koffiebone tuis maal of 'n goeie koppie uit ons winkel tydens toesluit.
Die Borjas-plantasie. Allan Discua Cruz
Leonardo het beskryf hoe hy veranderings soos rugsakke aangebring het sodat motorfietsryers sy produk by mense se deure kan aflewer, en 'n stelsel om mense per telefoon telefonies vir koffie in landelike gebiede te kan betaal.
Hy sukkel nou om die plaaslike vraag te hanteer, omdat hy gesien het dat kliënte sy koffie kies bo alternatiewe van gewilde kettings. Dit is 'n groot kontras met die waarskuwings wat vriende in 2018 aan hom gegee het dat hy mense moeilik sal oortuig om ekstra te betaal.
Hy glo dat kliënte sy koffie koop, vanweë die gehalte daarvan, en omdat hy nou die waardes en erfenis in die verpakking kommunikeer. Soos hy dit stel, spreek die kwaliteit vanself, en in krisistye is daardie stem harder.
Terwyl internasionale klante tydens die krisis in standby bly, sal die koffieboerderyfamilies wat belê het in die verbetering van koffiekwaliteit en hul verhaal doeltreffend kommunikeer, hopelik weer sterker wees as die vraag terugkeer.
Allan Discua-Cruz, Senior Lektor in Entrepreneurskap, Lancaster Universiteit
Jy is hier: Tuis > Sosiale en politieke > ekonomie > 'N Verhaal van twee koffieboere: hoe hulle die pandemie in Honduras oorleef