Die Tim Noakes-dieet: Nou ook beskikbaar in Afrikaans | SARIE
SARIE se gesondheidskrywer, Lydia van der Merwe, het vroeër vanjaar* dié dieet ondersoek. Dís wat sy bevind het …
Wêreldbekende sportwetenskaplike aan die Universiteit van Kaapstad.
2010: Prof. Noakes was in 2010 'n prediabeet en het besef tensy hy soos sy pa en oom aan diabetes wil sterf, sal hy 'n nuwe oplossing vir 'n algemene probleem moet vind:
Proteïen: In Swede, waar die meeste van die navorsing oor vette en hartgesondheid gedoen is, is van die hoofbronne van proteïen salm, makriel en haring, en ander vetterige vissoorte hoog in omega 3-vetsure ("goeie" vette). Dis plaaslik baie duur, sê Mariza. In SA is die grootste deel van ons proteïene afkomstig van voerkraal-diere en/of battery-hoenders. Die diere se voer sal hul vet-samestelling verander – en meer of minder omega 6- en 3-vette bevat. (By diere wat natuurlike weiding eet soos Karoo-skaap, is die hoeveelheid omega 3 gewoonlik hoër as omega 6.)
En ten spyte daarvan dat prof. Noakes-hulle "suksesverhaal-promosie" inspan, werk die eetplan nie vir almal nie, waarsku Mariza. Want die oorsaak van gewigsprobleme is nie altyd koolhidrate nie.
– Mariza van Zyl
"Ons weet reeds geneties gaan die HVLK-dieet vir sommige mense meer kwaad as goed doen." Vetsug is inderdaad baie kompleks, erken Rael. Tog is 'n derde van mense na raming "insulien-weerstandig" en kan by so 'n dieet baat vind. Besoek 'n gesondheidspesialis voor jy jou dieet drasties verander, sê hy. Die laaste woord kom van prof. Opie, in 'n onlangse artikel in die South African Medical Journal: "Die Japannese se dieet is hoog in koolhidrate met baie rys en min vet. Tog lewe hulle die langste. Miskien is dit die vis in hul dieet, of dalk is die geheim om stadig te eet."
*Dié inligting kom uit die aritkel "Die groot vet-debat" in die Mei 2014-uitgawe van SARIE. As jy dié volledige artikel wil lees, kan jy die digitale kopie van dié uitgawe koop. Klik HIER.