Gebraaide deegkoekies - Tradisionele resepte - 2021
Verlekker u aan koekiedeg wat beslag gedoop is, en dan diep gebraai tot goue perfeksie.MEER +MINDER-
verpakking (17,5 oz) Betty Crocker ™ koekiemengsel (enige smaak)
Enige bestanddele wat op die koekiemengsel verpak word
Strooi, mini sjokoladeskyfies, kaneelgoed of ander klein lekkers (opsioneel)
tot 1 koppie Original Bisquick ™ pannekoek en bakmengsel
Poeiersuiker, vir garnering (opsioneel)
Berei die koekiemengsel volgens die verpakking en roer bestanddele saam totdat 'n deeg vorm. Meng op hierdie stadium 2 eetlepels besprenkels of mini-sjokoladeskyfies of kaneel-imperiale in die koekdeeg.
Voer 'n bakplaat uit met was of bakpapier. Skep 'n klein bietjie van die koekiedeg (minder as 'n eetlepel) en rol dit in 'n bol tussen jou handpalms. Die bal moet nie meer as een sentimeter breed wees nie. Verkoel die skinkbord deegbolle vir minstens 'n uur (tot oornag).
Meng 1/2 koppie Bisquick met 1/4 koppie melk om jou braaibak voor te berei. Voeg geleidelik tot 1/4 koppie meer melk by, terwyl jy roer totdat die beslag 'n lekker doopkonsistensie het - loperig, maar nie te dun nie. Berei 'n tweede mengsel voor as u die beslag opraak terwyl u die deegballe braai.
Voer 'n bakplaat uit met was of perkamentpapier en plaas 'n draadrak op die bak. Tersyde gestel. Giet ongeveer 1 liter plantaardige olie in 'n kastrol sodat die olie twee sentimeter diep is. Plaas 'n lekkergoed of diepbraai-termometer in die olie en verhit die olie tot dit tussen 325-350 ° F is. Hou die olie op hierdie temperatuur terwyl u dit braai.
Doop 'n deegbal in die beslag en bedek dit heeltemal. Hou die bal op 'n vurk sodat die oortollige beslag afdrup, en laat sak dan die bal in die warm olie. Werk met net 3 deegbolletjies op 'n slag. Laat die deegbolletjies borrel en braai dit 3 tot 4 minute totdat die bal diep goudbruin is. Hoe langer die balletjies in die olie bly, hoe meer sal die deeg gaar word, en verwyder die balletjies nie te vroeg nie. Haal die balletjies met 'n gaatjieslepel uit en plaas dit op die draadrak. Herhaal met die orige deegballe.
Strooi die gebraaide koekieballetjies met poeiersuiker, as u wil. Die beste bedien warm.
Volg die instruksies op die verpakking om die koekiedeg voor te berei. Volg die aanwysings vir "Drop Cookies" vir suikerkoekies. As u Snickerdoodles maak, rol die koekiedegballetjies in die kaneelsuikermengsel (ingesluit in die koekiemengselpakket) voordat u die gerolde balletjies in die yskas sit.
Jou koekiebord is net dood en het hemel toe gegaan. Diepgebraaide koekiedeg is luukser as om in 'n Bentley omhul te wees met pêrels en omring deur stapels goud. En dit is die seisoen vir luukse. Of ten minste vraatsug! Ons het hierdie klein juwele gevind, geïnspireer deur Sugarhero! en moes hulle net 'n vakansie probeer. Alhoewel dit lyk asof hulle baie kundigheid verg om die gebruik van koekiemengsel en pannekoekmengsel alles dramaties te vereenvoudig.
Roer eers die smaak van die Betty Crocker-koekiemengsel wat u wil hê. Voeg dan alles by wat jy wil - strooi, klein lekkers, neute, gedroogde vrugte of mini sjokoladeskyfies. Soos staatsbeurse ons geleer het, kan u enigiets diep braai! Meng 'n sarsie sjokoladekoekies met mini sjokoladeskyfies. Of meng suikerkoekies met reënboogbesprenkels! Vir 'n kaneelagtige snickerdoodle-weergawe, meng die snickerdoodle-deeg met 'n paar kaneel-imperiale in die middel. Rol die balletjies in die kaneelsuiker wat saam met die verpakking gekom het nadat u die kaneelskyfies daarin gesit het. U kan een of twee van die imperiale verloor wanneer u braai, net om u te waarsku. U kan ook die deegbolle van grondboontjiebotter om klein stukkies sjokoladestafie rol. Yum! Om die balletjies te maak, rol net deeg in 'n bal in jou handpalms. Die bal moet nie meer as 'n sentimeter breed wees nie. Enige groter en die binnekant sal nie so goed kook nie en kan te pap wees. As jy wil, strooi die gebraaide koekballetjies met poeiersuiker. Geniet dan! Regtig, regtig geniet.