Ek dink altyd toaster strudel lyk so wonderlik as ek dit sien in die vrieskas gedeelte van die kruidenierswinkel. 'N Warm en dunne deens gevul met vrugte, ja asseblief! MAAR soos baie dinge, is dit te goed om waar te wees. En elke keer as ek dit koop en huis toe bring, is ek so teleurgesteld! Dit smaak nooit so goed soos dit lyk nie. So het ek uiteindelik besluit om dit tuis te maak.
Hierdie strudel word nie in 'n broodrooster gekook nie, so dit is nie so maklik om die gevriesde strudel in 'n broodrooster te slaan nie. Dit word in die gereelde oond gekook, maar dit is so die moeite werd, want dit smaak flakkerig en lekker en is vol lekker framboosvulling!
Hierdie framboosbroodjies is so lekker en maklik om te maak! Hulle is perfek vir Valentynsdag Ontbyt wanneer jy die deeg in prettige klein harte sny!
1/2 koppie framboos konfyt
1 lap gevriesde puffdeeg
1 eier, goed geslaan
1/2 koppie poeier suiker.
Dooi die bevrore blaredeegblad op jou toonbank. Dit moet ongeveer 30 minute neem om te ontdooi, maar dit kan tot 'n uur duur. Hou dit dop en bedek dit in 'n baie effense klam handdoek as dit voel of dit uitdroog. Nadat die deeg ontdooi het, verhit die oond tot 400 F.
Ontvou en plaas die puffdeeg op 'n vel perkamentpapier. Rol die deeg in 'n groter reghoek. Gebruik 'n mediumgrootte hartvormige koekiesnyer om ongeveer 10-12 harte uit te sny, afhangende van die grootte van jou koekiesnyer en hoe dun jy die deeg gerol het.
Verwyder die oortollige deeg, en laat net die harte op die perkamentpapier.
Strik al die harte sowat 3 keer met 'n vurk. Plaas dit op 'n vars stukkie perkamentpapier op 'n bakplaat. Maak seker dat hulle ongeveer 1 duim uitmekaar versprei word, aangesien hulle sal opblaas.
Plaas ongeveer 2-3 teelepels van die frambooskonfyt in die middel van die helfte van die harte. Laat 'n gedeelte van 1/8 duim oor die rande van die konfyt.
Klits die eier tot heeltemal geslaan. Borsel die kante van die harte met die konfyt met die eierwas.
Plaas die oorblywende harte bo-op die een met konfyt. Gebruik 'n vurk om die rande van die harte saam te krimp.
Borsel die boonste van elke strudel met die eierwassie met 'n deegborsel. Bak vir sowat 15 minute op 'n middelstok, afhangende van jou oond. Die tops moet 'n ligte goue bruin wees.