Woord: atjarArgieffoto (Foto: RyanMcGuire, Pixabay) Woord: atjar Betekenis: Mengsel van fyngesnyde vrugte en groente in ŉ asynspeserymengsel gepreserveer. Waar kom dit vandaan? Uit Nederlands atjar (1617 in die vorm atchaer) ‘groente en vrugte in asyn ingelê, as bygereg’ of Maleis achar, acar ‘gekruide suurtjie, voorgereggie’. Eerste optekening in vroeë Afrikaans in 1694 in die vorm achaar (Scholtz 1972), waarna in Afrikaans by Changuion (1844). Nederlands atjar uit Maleis achar, acar uit Persies achar ‘suurtjie’. Bron: Etimologiewoordeboek van Afrikaans (EWA)