Makro resep met gebakte sous - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Makriel met oondsous
-Was en maak die vis skoon, plaas dit in die skinkbord en strooi die olywe daaroor.
-Sny dan die ui en tamaties in klein stukkies.
Sit die ui hard, voeg dan die blokkies tamaties, die sous, tamatiepasta by en laat dit kook, voeg dan die roosmaryn, tiemie, sout en 'n bietjie lekkerny by.
-laat 'n paar minute kook ...
-... gooi dan die sous oor die vis en olywe en sit dit in die oond by 170C tot dit gaar is.
-Haal van tyd tot tyd die skinkbord uit en gooi 'n bietjie meer sous oor die makriel met 'n lepel sodat dit effens bedek is met sous.
-Verwyder die vis en sit voor met polenta en mujdei.
-Ons het baie daarvan gehou, en die sous is wonderlik!
Makriel met gebakte aartappels met mayonnaise
Bediening per houer: 6 mense.
Kalorie -inhoud: 151 kcal / 100 g.
Doel: middagete, aandete.
Moeilikheidsgraad: beskikbaar vir beginners.
Hierdie resep vir gebakte makreel met aartappels is nie van toepassing op die dieet nie, maar as u die kalorie -inhoud van die bord wil verminder, vervang die mayonnaise met room. In plaas van gewone mosterd, kan u Dijon -mosterd gebruik; dit gee die gereg pittige note.
makriel - 0,6 kg
mayonnaise - 0,14 kg
mosterd - 20 g
Sny die viskarkas: sny die kop, stert, vlerke af, verwyder die ingewande en swart film uit die buik. Was die vis.
Maak 'n insnyding langs die rug, verwyder die nok, die sybene. As gevolg hiervan moet die draad bly. Sny dit in porsies, 3-4 cm breed, braai dit met speserye.
Skil die ui, sny dit in ringe, voeg die vis by, meng.
Meng die mayonnaise afsonderlik met die mosterd.
Skil die aartappels, sny die medium dik skywe, sout.
Smeer 'n bakplaat met sonneblomolie, sit dit op die bodem? stuk aartappel.
Smeer die ui-vismengsel eweredig bo-op, smeer met 'n halwe mayonnaise-mosterdsous.
Sit dan die oorblywende aartappels, smeer met die oorblywende sous.
Bak vir 45 minute by 180 ° C.
Bestanddele Aromatiese makriel - gebak:
Maak die bakpapier oor die vis en maak vas met tandestokkies:
Plaas in die oond teen 180 grade vir 20 minute, vou dan die papier uit (moontlik uitgesny) en plaas die gereg in die oond vir nog 10 minute totdat die vis ligbruin is:
Ek sit dit op die bord langs natuurlike aartappels:
18 die lekkerste en eenvoudigste resepte vir gebakte vis
Gebakte visresepte: op 'n groentebed, met aartappels, op 'n bed sout, steaks, frikkadelle, steak. Wenke oor temperatuur en kooktyd. Bak in die oond vir babas.
Gebakte vis is baie lekker as dit behoorlik gaargemaak word. Die belangrikste is dat enige gebakte visgereg voordelige voedingstowwe behou. Ons het 'n versameling resepte van gebakte vis voorberei, waaruit u geïnspireer kan word vir middagete of aandete. Hierdie gebakte visresepte is gesonder as gebraaide.
Die mees tradisionele manier om dit te kook, is om vis in bakfoelie te bak, wat dit sal help om eweredig te bak.
Vissers en verkopers ken waarskynlik die resep vir gebakte vis in 'n kleipot, maar u kan ook moderne tegnologie op 'n elektriese stoof op die regte temperatuur toepas.
Die heerlikste is natuurlik die rooi vis. Maar jy kan ook karp-, dorado-, makriel- of visfilette in die oond gebruik.
Sulke baie belangrike vrae ontstaan ​​wanneer vis in die oond gaargemaak word: die temperatuur en hoe lank om dit te bak.
Gewoonlik is die benodigde baktyd ongeveer 30 minute om die vis in die oond te kook. Baktemperatuur vir gebakte vis is van 200 tot 300 grade Celsius.
Visbak met aartappels en spinasie
Dit is 'n perfekte kombinasie van aartappels, stukke vis en sagte spinasie. En dit alles in 'n mengsel van melk en eier onder perdekors. Die resep is baie eenvoudig en toeganklik vir almal.
Kabeljou - 300 g (1 stuks)
Aartappels - 450 g
Vars spinasie - 70 g
CaИ ™ perd - 80 g
Eiers (man) - 2 stuks.
Botter (om die vorm te smeer) - 10 g.
Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in groot blokkies. Sit dit in 'n kastrol, voeg water by en kook tot gaar (20-25 minute). Dreineer die water, kap die aartappels, voeg 'n knippie sout by. Was en droog die velle, verwyder die vinne en puin, sny die filet aan die kante aan beide kante en sny dit dan in klein stukkies.
Was, droog die spinasie. Sit die perd op 'n medium hark. Klits die eiers in 'n bak. Voeg melk by. Meng en voeg sout en peper by. Smeer die bakplaat met botter, gooi die puree en bo -oor die puree - die spinasie. Dan die laag vis. UИ ™ of sДѓraИ ›i. Smeer 'n laag mierikswortel eweredig. Giet die eier-melkmengsel bo-oor. Kook die oondbak vir 30 minute by 180 grade.
Makriel op 'n bed sout
Gebakte makriel op 'n bed sout is 'n eenvoudige manier om gebakte vis te maak.
Die vel wat op hierdie manier gekook word, blyk baie broos, smaaklik, aromaties te wees.
Sout - 1 kg
Eier (slegs wit) - 1 st.
Lemoen - 1-2 stuks. (190 g)
Uie - 55 g
Vars pietersielie - 15 g
Swartpeper - na smaak.
Skil en was die ui. Spoel en droog die pietersielie. Was die makriel goed, maak dit skoon. Los jou kop en stert. Droog die lakens met papierhanddoeke. Sny die ui in dun ringe. Dreineer die sap van 'n lemmetjie, ongeveer 4-5 eetlepels. Sny die tweede breedte in halwe sirkels.
As jy 'n groot suurlemoen het, verdeel dit in die helfte - dreineer die sap in die helfte en sny die ander helfte in skywe. Marineer die ui in die suurlemoensap met 'n bietjie peper. Laat dit vir 15 minute. Sit dan die gemaalde ui in die makriel. Sout op die vel is nie nodig nie.
Voeg die pietersielie en skywe suurlemoen by. Laat 'n paar groente en 'n paar skywe suurlemoen om die borde te versier wanneer dit bedien word.
ГЋmpДѓrИ ›iИ› i oul n®n albuИ ™ i gДѓlbenuИ ™. Geel is nie nodig nie. Meng die sout met die eierwitte. Voeg 2 eetlepels koue water by. Meng goed. Skakel die oond aan, laat dit verhit tot 180 grade. Bedek met bakplaat. Giet 1/3 van die sout daaroor, glad. Sit die vis op die sout.
Sprinkel die vis bo -oor met die oorblywende sout. Smeer die sout eweredig en laat jou kop en stert onbedek bly. Bak die makriel met sout in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir 50-60 minute. 'N Digte "dop" sout sal rondom die makriel vorm, wat slegs met 'n hamer gebreek kan word. Maak dan die soutvelle los met 'n paar sagte lappies. U kan die makriel wat in sout gebak is, so warm as koud bedien.
Makriel op 'n bed aartappels
Vir aandete kan jy makriel op 'n bed gebakte aartappels kook. Dit is een van die resepte vir gebakte vis vir babas, as u die makriel met stokvis vervang.
Die klassieke kombinasie van vis met gekookte aartappels sal u geliefdes tevrede stel, en dit sal 'n groot verrassing wees vir u die eenvoud van voorbereiding en die minimum tydsinvestering.
Makriel - 2 stuks. (600 g)
Aartappels - 800 g
Room 30% - 200 ml
Lengte - 1/2 stuk.
Groen basiliekruid - 20 g
Botter (opsioneel) - om die vorm te smeer
Basiliekruid - vir opdiening
Kalk - vir opdiening.
Kook eers die aartappels. Om dit te doen, was, maak skoon en dompel in 'n bak water. Voeg 1 eetlepel sout by en sit op die vuur. Na kook, verminder die hitte en kook tot gaar. Skei die makrielkop, dan die stert en vlerke.
Sny dit met 'n skerp mes en verwyder die bene (u kan 'n vis koop wat reeds gesny is, dit sal u lewe baie makliker maak). Dreineer die sap van 'n halwe suurlemoen en 'n lemoen en week die makrielfilet daarin. Laat vir 10-15 minute marineer. Intussen moet die warm gekookte aartappels met botter gekneus word nadat die water gedreineer is. Smeer die bakplaat met botter. Sit die puree in die pan en druk dit plat met die agterkant van 'n lepel. Plaas die makrielskywe bo -op, voeg sout, peper by en besprinkel met olyfolie. Bak die vis vir 15-20 minute by 200 grade.
Vir die sous, sit die gekapte basiliekruid vir ongeveer 3 minute op die vuur. Maal dan die sous met 'n blender, druk dit deur 'n sif en voeg sout na smaak by. Die sous het homogeen, liggroen geword. Nadat die makriel gebak is, word die kors goudbruin en ongelooflik lekker. Bedien dit met aartappels in porsies, versier met basiliekruid en suurlemoen. Giet basiliekruid -room bo -oor.
Gewoonlik vir krokette word die vis in warm olie gebraai, wat nie baie gesond is nie. Daarom bied ons u 'n resep vir gebakte krokette, gevries of onmiddellik bedien.
Kabeljou (lêer) - 250 g
Mielievlokkies (onversoete) - 80 g
Groente -olie - 1 eetlepel + 1 teelepel om die vorm te smeer
Lengte - 1/2 stuk. (ongeveer 60 g)
Gemaalde swartpeper - na smaak.
Vars pietersielie - 5 takke
Suurlemoenskil - 1/2 eetlepel.
Was en droog die kabeljoufilet af. Sny in gelyke stukke. Voeg sout, peper by en gooi suurlemoensap bo -oor (die skil word op 'n rasper gerasper, dit sal later nodig wees) en groente -olie. Verkoel die vis vir 30 minute. Maal die mielievlokkies met 'n blender.
Breek die eier in 'n groot bak. Voeg water by en meng goed. Skakel die oond aan, verhit dit tot 180 grade. Draai die viskrokette aan alle kante in meel, dan in die eier.
Smeer die bakplaat met groente -olie en plaas die viskrokette. Bak die vel vir 25 minute by 180 grade. Kap die suurlemoenskil en pietersielie fyn. Meng in 'n bak mayonnaise, pietersielie, suurlemoenskil. Meng goed. Bedien die krokette dadelik met hierdie sous.
Die sagte gehaktballetjies in vis, in 'n romerige peperwortelsous, pas baie goed by broccoli. Broccoli word vooraf gekook en dan saam met die gehaktballetjies in die oond gebak.
Gekapte skil - 300 g
Bladsy - 4 eetlepels
Room 20% - 200 ml
Botter - 20 g + om die skinkbord in te smeer
Die filet van enige vis word saam met uie deur 'n vleismolen gelei. As jy reeds die maalvleis voorberei het, voeg die ui in klein blokkies by - die frikkadelle word sappiger. Sit die gekapte vis in 'n bak, voeg die botter, sout, peper en broodkrummels by. Meng goed. Sprinkel die broccoli in bloeiwyses.
Kook water, sout, sit broccoli in water. Kook vir hoogstens drie minute na kook. Dreineer dan die water. Vir die sous, meng die room en peperwortel by.
Voeg sout en peper na smaak by. Vorm klein ronde frikkadelle. Sit dit in 'n bakplaat gesmeer met botter. Plaas in die oond, voorverhit tot 200 grade vir 10 minute, sodat die frikkadelle liggies gaar is.
Haal die bak uit die oond. Sit stukke broccoli tussen die frikkadelle. Giet die room en mierikswortelsous en draai die visfrikkadelle in die oond, verlaag die temperatuur tot 180 grade. Bak die broccoli -frikkadelle 20 minute lank in romersous.
Dit sou 'n eenvoudige en vinnige aandete wees van vis wat in die oond gebraai word. In die eerste plek is dit gesonder as tradisioneel gebraai, en lekkerder as gekook. Tweedens verg dit minimale inspanning. En laastens, die kombuis is skoon.
Bruinsuiker - 1 eetlepel
Warm paprika - 1 1/2 eetlepels
Salmfilette (in 4 stukke gesny) - 550 g
Courgette (in skywe gesny) - 700 g
Groen ui (fyngekap) - 2 stuks.
Skakel die oond aan om dit tot 200 grade te verhit. Meng die suiker, chili en 1/2 teelepel sout in 'n klein bak, sit die mengsel opsy. Plaas die snye vis op 'n bakplaat. Besprinkel die vel met 1 eetlepel olie en rasper met suikermengsel. Plaas die gereg in 'n voorverhitte oond en bak op die panne tot dit gereed is, ongeveer 12-15 minute.
Verhit intussen die oorblywende olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Sit die courgette in 'n pan, strooi 1/2 eetlepel sout en 1/4 teelepel swartpeper, kook, roer tot bruin, 5-7 minute. Bedien die salm gebraai met courgette, besprinkel met groen uie.
Bros salm met amandels en skyfies
Sulke gebakte vis sal na almal se smaak wees, sonder uitsondering. Hierdie resep kan beide vir die feestafel en elke dag gekook word.
Vars salm - 300 g
Amandels - 20 g
Aartappelskyfies - 30 g
Groente -olie - 1 eetlepel.
Skakel die oond aan om voor te verhit tot 180 grade. Gooi die amandels en skyfies in 'n blenderbak, sny dit in stukke. Sny die salm in filette. Verwyder bene en vel. Besprinkel met sout en peper. Draai die vlokkies aan beide kante. Breek die eier in 'n bak en meng dit met 'n vurk. Week die salmstukkies aan alle kante in die eier. Week dit dan in amandels en skyfies aan albei kante. Smeer die bak met groente -olie en plaas die stukke rooivis. Bak die salm vir ongeveer 25 minute. Bedien dit dadelik.
Vis wat in die oond gemarineer is, is 'n ideale gereg, wat onmoontlik is om op die eerste oogopslag verlief te raak, en nog meer van die eerste heuwel wat gekook word. Dit is baie lekker!
Makriel - 1 stuks.
Uie - 150 g
Kalk (sap) - 1 eetlepel
Vars pietersielie - 4-5 takke
Groente -olie - 4-5 eetlepels
Was die makriel versigtig, maak dit skoon van die binneste dele en sny die kop af. Spoel die vel weer af en vee dit af met 'n papierhanddoek. Maak twee snitte aan elke kant van die saak. Vryf die vel met sout en swartpeper, smeer met groente -olie (1 eetlepel) en strooi suurlemoensap oor. Laat staan ​​vir 30 minute.
Skil die aartappels en sny dit in skywe. Verhit 2-3 eetlepels groente-olie in 'n braaipan. Braai die aartappels vir 5-7 minute tot goudbruin. Aan die einde van die braai word die aartappels gesout. Skil die ui en sny dit in sirkels. Die soetrissies word in lang skywe gesny. Skil en sny die knoffel fyn.
Kap die pietersielie. Giet kookwater oor die tamaties en laat staan ​​vir 5 minute. Skil dan die tamaties en sny dit fyn.
Skakel die oond aan om voor te verhit tot 180 grade. Verhit die oorblywende groente-olie in 'n braaipan, braai die ui 2-3 minute lank tot sag. Voeg die soetrissie by en braai nog 5 minute. Sit die tamaties daarin en kook nog 4-5 minute.
Voeg die knoffel, groente, sout en swartpeper by. Roer en skakel die hitte af. Smeer die groente in 'n oondbak. Sit die snye makriel en aartappels op die groente en plaas die gereg in die oond. Bak die groentemakriel vir 35-40 minute by 180 grade.
Visbraai met appelsous
Dit is 'n meer ongewone resep vir gebakte vis met groente en vrugte. Die aromatiese vispen, gaar volgens hierdie resep, is so sappig dat dit in jou mond smelt. So kry die vel 'n unieke smaak.
Makriel - 2 stuks.
Appels (suur variëteite) - 1 stuks.
Sojasous - 30 ml
Groen (vir opdiening) - na smaak.
Ontdooi die makriel as jy dit gevries het. U kan 'n ander vis kies met 'n minimum beeninhoud. Maak die velle skoon, skei die filet van die bene.
Besprinkel met sout, gemaalde swartpeper en suurlemoensap. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sade uit. Sit die appel op 'n rasper en sit dit ongeveer 2 minute in die verhitte botter in 'n pan. Giet sojasous, voeg room by. Roer en kook die appelsous vir ongeveer 1-2 minute.
Kap die ui en die gerasperde wortel (as u wil, kan u die tamaties en die pampoen gebruik, u kan u verbeelding aktiveer en die visbraai kook met vrugte - piesangs of lemoene / mandaryne). Sny die makrielfilet in skywe en plaas dit in die yskas, wissel die stukke vis met die groente.
Besprinkel met gekookte appelsous, laat 'n paar eetlepels sous oor om voor te sit. Bak die vis in die oond teen 180 grade. Dit sal ongeveer 15-20 minute neem. Die spies word warm bedien. Besprinkel met gekapte kruie voor opdiening.
Na hierdie steakresep van gebakte vis, kry jy 'n baie heerlike vis!
Visfilette - 500-600 g
Tamatiesous - 3 eetlepels
Gemaalde rooipeper - na smaak
Vis sous - 250 ml
Knoffel - 0,5 eetlepels
Groente gekap - 2 eetlepels
Lourierblaar - 1-2 stuks.
Swart peperkorrels - 5-6 stuks.
Vir die sous gooi die stert en die kop van die vis met water, bring dit tot kookpunt, gooi 'n lourierblaar in die pan en 'n paar peperkorrels. Kook vir 40 minute. Besprinkel die visfilet met sout, sny dit in skywe en braai in 50 ml groente -olie tot dit goudbruin is.
Kap die ui fyn en verbruin dit in botter. Voeg die tamatiesous en die gemaalde rooipeper by. Giet die mengsel in die sous en voeg 'n bietjie sout by. Gekook.
Sit 'n lourierblaar en peperkorrels op die bodem van die pot. Sit dan die gebraaide uie. U kan die velle in klein skywe sit. In hierdie geval word die baktyd effens verminder.
Giet die uie sous. Geur met gekapte knoffel en kruie. Bedek met foelie en sit in die oond. Bak die steak vir 50 minute by 180 grade.
Bak in bakpapier (kombuis .ro)
Gebakte visresep op bakpapier is 'n lekker en gesonde visgereg, gekook met groente en speserye, wat u beslis daarvan sal hou. PeИ ™ tele.
120 g geel kersietamaties
120 g roИ ™ ii kersie roИ ™ ii
vars basiliekruid - na smaak
gooi olyfolie in
2 eetlepels kappertjies in olie of olie
Sny die dun skywe en sit 2-3 stukke op 'n stuk bakpapier. Sny die kersietamaties in 4. Kap dan die gekapte basiliekruid. Meng die botter met die basiliekruid en knoffel. Sny die filette op 2-3 plekke aan die velkant en voeg botter daarby.
Draai dit om en geur dit met sout en peper. Sprinkel elke blad afsonderlik met 'n bietjie olyfolie. Plaas die filette op die grond en voeg die kappertjies en kersietamaties bo -op. Maak die bakplaat toe soos in 'n verpakking en plaas dit in 'n oondbak. Sit dit in die voorverhitte oond teen 180 grade C vir 10-13 minute. Voeg as jy wil, nog 'n bietjie suurlemoen by.
Plaas in die oond op 'n groentebed
As u op soek is na 'n resep vir middagete of aandete, kook dit liggies in die oond op 'n groentebed in die oond.
Salm - 1 stuks. (ongeveer 1,5 kg)
Groenbone - 400 g
RoИ ™ ii - 1 stuks
Lemoen - 1 stuks.
Olyfolie - om die bakvorm te smeer
Vars groente (opsioneel) - om voor te sit.
Maak die lakens skoon, was en droog met papierhanddoeke. Sit sout, peper, besprinkel met suurlemoensap en verkoel vir 2 uur in die rooster. Plaas dan die groenbone, uie en wortels onder in die bak in sirkels gesny. Groente besprinkel met sout en peper. Plaas die skil bo -op die groente. Sny die vis op die vis, steek sirkels wiele in en sny daarin. Smeer die vel bo -op met olyfolie. Bak die salm in 'n voorverhitte oond van 200 grade vir 20-30 minute. Klaargemaakte vis kan met fyngekapte groente besprinkel word.
Bak in die oond met groente
Gebakte vis met groente en peperwortel sal 'n uitstekende aandete vir die hele gesin wees. Hierdie gereg verg nie veel moeite en finansiële belegging nie.
Kabeljou - 400 g
CaИ ™ perd - 150 g
Room - 3-4 eetlepels
Groente -olie - 1 eetlepel
Sny enige visfilette in porsies. Sny die tamaties en uie in halwe ringe. Sny die wortels in sirkels. Smeer die bakplaat met groente -olie. Sit die wortels op die eerste laag. Die tweede laag is ui. Die derde laag bestaan ​​uit stukke porsievis.
Voeg sout en peper na smaak by. Sit die tamaties bo -op die koek. Bak vir 30 minute. Die temperatuur is 180 grade. Meng die geskeerde perd en die room. Bedek die gebakte vel met hierdie mengsel en bak nog 10-15 minute.
Die suurlemoengebakte karp op die uiebed, tesame met die aartappelversiering, is 'n ware kulinêre meesterstuk om 'n feesmaal voor te sit. Die vel is sappig, sag, geurig.
Karp - 1 stuks. (1,5-2 kg)
Groot ui - 1 stuks.
Grootte - 0,5 stuks.
Aartappels - 2-3 stuks.
Groente -olie - 30 ml
Skil uie en aartappels. Maak die karp van die skubbe skoon, verwyder die binneste dele. Spoel goed van binne en buite. Sny ongeveer 1 cm op die vis. Gooi sout en peper in die pan. Smeer die velle met botter en probeer dit in die snitte vryf.
Sny die ui in ringe. Smeer die bak met groente -olie en sit uieringe daarin. Sit die karp stukke. Sny die aartappels in sirkels. Sit die aartappels in die vorm, langs die vis. Sny die helfte van die breedte in sirkels, plaas dit binne -in en bo -op.
Sit die visgereg in die oond. Bak die karp met 'n gewig van ongeveer 2 kg vir ongeveer 60 minute by 200 grade. Hoe swaarder die vis, hoe langer sal dit neem om dit te kook en omgekeerd. Verwyder die gebakte karp en laat die vel effens afkoel.
Plaas daarna die gebakte karp versigtig op die bord en wees versigtig om dit nie te verpletter nie, want die vis sal baie sag wees. Plaas uie en gebakte aartappels op 'n bord, versier met vars kruie en sit voor.
Gebakte vis in Griekse styl
As u nie meer weet wat u van vis moet kook nie, probeer hierdie baie eenvoudige en bekostigbare resep.
Witvisfilette - 700 g
RoИ ™ ii - 2 stuks
Room - 200 g
Knoffel - 3 naeltjies (na smaak)
Sny die tamaties in klein blokkies. Sny die setperke goed. Druk die knoffel in die gevolglike massa, voeg sout by en voeg die room by. Sit die perd op die skrapers en voeg dit by die res van die produkte. Alles meng goed. Sny die vel in porsies en plaas op 'n bakplaat.
Voeg sout, peper by en smeer die perde-groentemengsel oor elke stuk. Sit die vis in die oond, verhit tot 180-200 grade. Bak ongeveer 30-40 minute op Grieks.
Pe Gou die oond
Hierdie vis het digte wit vleis en min bene. Voeg nog speserye en die sous by en dit sal baie lekker wees!
Goud - 2 stuks.
Olyfolie - 4-5 eetlepels
Speserye vir vis - 2 eetlepels
Was en maak die vel skoon. Maak dan insnydings op die vis op 'n afstand van ongeveer 1 cm. Saal binne en buite. Berei die marinade uit die olyfolie, die sap van 'n halwe suurlemoen en geur dit. Sit die vis in die marinade. Gooi 'n paar sirkels water in die vel.
Maal dit vir ongeveer 1 uur. Draai dan die foelie in foelie toe. Giet oor die marinade waarin dit geplaas is. DaИ›i-l la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. DeschideИ›i folia И™i coaceИ›i dorado-ul Г®n cuptor Г®ncДѓ 10-15 minute, pГўnДѓ cГўnd se rumeneИ™te.