Pittige pynappelsalsa -resep deur Allison Beck - Nuwe resepte
'N Soet en pittige salsa vol vars geure. Of jy kan dit bedien in 'n bak met blou mielieskyfies vir 'n partytjievoorgereg.
Klik hier om te sien hoe om 'n ryp pynappel te koop.
1 heel ryp pynappel, skil verwyder, ontkern en in blokkies van ¼ duim gesny (ongeveer 3 koppies stukke)
4 jalapeños, gestam, ontpit en in blokkies van 1/8-inch gesny
1 groot rooi ui, in blokkies van 1/8-duim gesny
½ tros koriander, ontpit en grof gekap
Pittige gegrilde pynappelsalsa
Hierdie pittige gegrilde pynappelsalsa is 'n maklike toevoeging tot u braai -spyskaart! Dit is soet, pittig, regtig vars en tropies. U sal dit die hele somer maak! Dit pas baie goed by enige vleis of vis en laat 'n taco -smaak ongelooflik smaak!
Ek moet eerlik wees hier. Dit het nie begin as 'n resep vir die blog nie. Omdat ek nooit gedink het dat 'n pittige gegrilde pynappelsalsa iets sou wees waaroor ons sou hou nie.
Onlangs by 'n gesinsbraai het 'n neef 'n paar pynappels gebraai. Ek het eers my neus na hulle gekrimp. Maar nie net om iets nuuts te probeer nie, ek moes dit probeer. Besprinkel met chilipoeier en in lemmetjiesap gegooi, was ek nie voorbereid op die ontploffing in my mond toe ek daarby vasbyt nie. Die smaak is onvergeetlik. Toe ek 'n paar pragtige gebakte beet -taco -skulpe by 'n fynproewerswinkel raakloop, het ek aan smaak- en kleurkombinasies begin dink. Ek kon nie weerstaan ​​om die twee te koppel nie.
Ons het dit selfs die ander dag gehad met 'n paar mini -burgers vir aandete. Een hap en ons is verkoop. Uiteindelik het ons salsa in ons mond gegooi. Ek moet erken, ek hou van die kleurkombinasies. Die pragtige diep pienk van die taco -skulpe lyk pragtig met heldergeel salsa. Om hierdie foto's te neem was waaruit 'n kosblogger se drome bestaan ​​(ek hoop ek sien jou nooit weer bruin kos nie). Maar meer as dit, hierdie salsa is soveel dinge. Dit is soet, tert, pittig en so so vars. Die jalapeños en lemmetjie sny deur die soetheid en die koljander voeg net 'n klompie spunk by hierdie vinnige dip/salsa/voorgereg/slaai. Ek het nog soveel idees oor hoe ek dit kan eet. Vir eers sal ek gaan sit met 'n bak vol op die bank.
Wat dink jy van pynappels in jou salsa? Vertel my daarvan op Facebook of Twitter
Sny pynappel in klein stukkies wat soos klein blokkies lyk. Tersyde gestel.
Maak rooi en oranje soetrissie skoon, verwyder stamme, vleis en sade uit die peper en sny dit in klein stukkies.
Maak die jalapeno skoon, verwyder stingels, vleis en alle sade en sny dit dan in klein stukkies.
Sny die rooi ui in klein stukkies en hou eenkant.
Sny koljander fyn.
Gooi al die gekapte bestanddele saam in 'n groot bak, voeg vars lemmetjiesap by en meng weer.
Bedek en verkoel in yskas tot opdiening. Dit gee al die geure 'n kans om te meng.
Skyfies en Salsa
Geniet 'n happie salsa
Di, 25 Mei 2021 21:01:42 GMT
Gegenereer deur Wordfence op Di, 25 Mei 2021 21:01:42 GMT.
Sny 'n hele pynappel met 'n groot mes in die lengte in die helfte en deur die blare in twee helftes.
Sny om die rand van elke pynappelhelfte, en laat ongeveer 3/4 duim rand aan die buitekant van die pynappel. Sny die middelste kern uit, verwyder en gooi weg.
Skil die pynappel deur dit in stukke te sny. Gebruik 'n groot lepel om die pynappelstukkies uit te haal.
Sny die pynappelblokkies in 'n medium blokkie vir die salsa. Meet 2 koppies blokkies pynappel vir die salsa en hou die oorblywende pynappel vir 'n ander gebruik. Hou uitgeholde pynappelhelftes eenkant vir opdiening.
Meng in 'n groot bak die pynappel, tamaties, ui, koriander, jalapeno -soetrissie, lemmetjiesap en sap, olyfolie, gemaalde koljander, komyn en sout.
Bedek en verkoel totdat dit bedien kan word.
Skep die salsa in die gereserveerde pynappel half as dit bedien moet word. Bedien met tortillaskyfies. Geniet dit!
Hierdie pynappelsalsa is heerlik saam met tortillaskyfies, maar dit is ook 'n wonderlike toevoeging tot sommige van jou gunsteling hoofgeregte. Die oorblywende pynappelsalsa geskep oor gegrilde vis of met 'n oondgeroosterde varkhaas.
Nadat u die salsa voorberei het, kan dit bedek word en in die yskas gebêre word totdat u dit kan bedien. Dit help ook om die geure te kombineer. Die salsa kan 'n paar uur vooraf voorberei word, maar na ongeveer 'n dag in die yskas begin die salsa waterig word.
Sitrus en speserye is die geheime om geur by tuisgemaakte salsa te voeg. As u meer hitte verkies, verhoog die hoeveelheid jalapeno in die resep of voeg nog 'n warm peper, soos serrano, by die mengsel. Vars limoenskil en -sap word in hierdie weergawe gebruik, maar suurlemoen is ook 'n heerlike opsie.
Hierdie heerlike pynappel onderstebo koekresep wat uiters eenvoudig is om te maak.
Probeer hierdie geroosterde salsa verde -resep met baie geur danksy geroosterde tamaties, rissies en knoffel.
Probeer ons vars tamatiesalsa (ook bekend as pico de gallo) met tamaties, ui en koriander.
Resep opgedateer, oorspronklik gepos Junie 2012. Sedert ons dit in 2012 geplaas het, het ons die resep aangepas om duideliker te wees. - Adam en Joanne
Dit word gewoonlik bedien met tortilla -skyfies of pita -skyfies as 'n voorgereg vir 'n speeldag of partytjies of selfs Cindo de Mayo.
U kan dit ook as 'n bykos bedien met gegrilde of gebakte vis, salm, vark, beesvleis, hoender. U kan dit selfs gebruik om 'n heerlike soet en pittige pynappelsalsa -hoender te maak.
Gebruik dit as 'n bolaag in rysbakke, burrito -bakkies, tacos, tamales, burritos, enchiladas, tostadas, nachos, quesadillas, saam met rys, boontjies, groente -fajitas (een pan) en gaar vleis soos Mexikaanse gerasperde hoender (een pot) of Steak Fajitas (een pot) of, Chicken Fajitas (een pot).
Een van my gunsteling dinge om by partytjies te doen, is om 'n tacobar met hierdie salsa en al die ander bykosse en hoofgeregte op te stel en u gaste kreatief te maak en hul eie rysbakke of taco's te maak.
Pynappel mango salsa– Meng 1 fyngekapte vars mango by.
Pynappel aarbei salsaMeng#1/2 koppie koppie fyngekapte aarbeie.
Pittige pynappelsalsa– Voeg rooi chili -vlokkies, of fyngekapte habanero -rissies of jalapenos by.
Pynappel avokado salsa– Meng 1 groot fyngekapte avokado by.
Gaar/ gebraaide pynappelsalsa– Rooster pynappelskywe en kap dit dan fyn en gebruik dit in hierdie resep.
Voeg ander kruie by- Koljander is die klassieke keuse, maar jy kan ook pietersielie, grasuie of kruisement byvoeg.
Voeg vars groente by- Dit sal ook help om die speserye -faktor te balanseer. My persoonlike gunsteling byvoegings is komkommers en mielies.
Bedien dit warm of koudSommige mense in my gesin verhit dit graag in die mikrogolfoond en bedien dit dan met skyfies, maar ek verkies dit koud. Ek dink dit verhit dit wateriger. "
Moenie blik tamaties gebruik nie- Jy moet ryp, vars tamaties gebruik. Roma -tamaties, pruimtamaties of selfs kersie- of druiwetamaties is die beste. Maak seker dat u die sade verwyder.
Wit uie vs Rooi ui- Beide kan gebruik word en dit is 'n persoonlike voorkeur. Rooi ui is 'n bietjie soeter.
Moenie 'n blender gebruik nie-Hierdie salsa word gewoonlik gekap bedien. Deur alles in die blender te voeg, word dit 'n dik, fyngedrukte pasta.
Pas die hoeveelheid bestanddele aan- Dit is so 'n veelsydige resep dat al die bestanddele volgens u voorkeur aangepas kan word. Hou jy nie van uie nie? Verminder die hoeveelheid. Te pittig? Voeg minder jalapenos by.
Ingemaakte pynappels vs vars pynappels- Beide kan gebruik word. Ek verkies blik, want dit is net gerieflik. U kan pynappels in blokkies sny en dit nog 'n bietjie sny, of gebreekte pynappels.
Laat rus-Nadat al die bestanddele bymekaar gegooi is, bedek en laat dit vir 20-30 minute in die yskas staan ​​sodat die geure kan verdiep. Dit is 'n opsionele stap, maar ek dink werklik dat dit die algehele smaak verbeter.
Sappige gegrilde hamburgers met pynappelsalsa en pittige aioli
Dit is 'n burgerseisoen, en watter beter manier is om die buitelug te geniet as om die rooster aan die brand te steek! Ek moet eerlik met jou wees voordat ek begin om hierdie sappige hamburgerresep met jou te deel. Ek eet nie rooivleis nie! Maar ek ken sommige van jy doen en my gesin hou ook net van 'n groot sappige burger!
Hoe gaan dit met 'n groot "WELKOM" vir die eerste rooivleisresepblogpos op Delightful Mom Food.
Gedurende die somermaande maak my man byna elke naweek gegrilde hamburgers. Ek het gewoonlik my vegetariër met net blaarslaai, tamatie, gebraaide uie en avokado in glutenvrye hamburgerbroodjies met 'n kant geroosterde mielies en vars seisoenslaai. My gunsteling deel is al die toppings en groente wat jy by 'n "burger" kan voeg om dit gesonder te maak.
Ek wil nie my seuns (of een van julle wat van rooivleis hou) beroof nie, want dit kan 'n gesonde voedselkeuse vir sekere liggame wees. Almal het 'n ander bloedgroep waarin hul liggame smag na voedsel wat hulle help om te floreer. My liggaam vaar nie goed op rooivleis nie, maar my man en oudste verlang albei daarna. Tot die punt dat as hulle 'n gegrilde burger in die hande kry, dit binne minute weg is en daar geen terugkeer, geen twyfel, geen voedselklagtes en hangende oomblikke by die deur is nie! Om die waarheid te sê, dit is nie dieselfde situasie wat hulle 'n kalkoenburger gee nie. Dit gesê, ek gaan ons gunsteling resepte vir gegrilde hamburgers by die blog voeg!
Hierdie hamburgers is so sappig! Geroosterde hamburgers het 'n duidelike smaak eerder as gebakte burgers- het jy 'n verskil opgemerk? Ek merk dit selfs in my kalkoenburgers. My man sal nooit toelaat dat ek 'n burger (selfs op 'n braaipan) op die stoof braai nie. Om 'n hamburger te braai, is redelik eenvoudig en 'n gesonder manier om vleis te kook, aangesien dit die ekstra olies en vette in die vuur laat drup in plaas van op die vleis te sit.
Organiese en grasgevoerde beesvleis
Koop organiese vleis en gras! As ons rooivleis koop, soek ek net twee dinge, en die twee dinge is dat dit organies en met gras gevoer moet word. Ek probeer ook net beesvleis kies wat "maer" en "ekstra-maer" is om versadigde vet en cholesterol te verminder.
Koeie wat in die weiding grootgemaak word, het minder versadigde vet en groter hoeveelhede omega-3 (gesonder) vetsure as graanvoerbeeste. Die eet van organiese vleis en grasvleis help ook om te verseker dat daar geen ekstra hormone aan die koeie gegee word nie.
Ek het organiese grasvleis by Grocery Outlet en Costco gevind vir die beste pryse.
Wenke om 'n sappige hamburger te braai
Vir enige sappige hamburgerresep, knie die vleis lank (ongeveer 3 minute) om elke pattie lekker styf te pak sodat dit nie uitmekaar val op die rooster nie. Dit pas ook by al die geure in.
Verhit die rooster op medium-hoë en sit dit lekker warm binne. Smeer die patty met olie en plaas dit op medium-hoë hitte vir 3 minute om al die sappe by te sit en die hamburgerpatties lekker roostermerke te gee. Draai na 3 minute om en verhit nog 3-4 minute of tot 160 grade F vir medium. Voeg enige kaas ongeveer 1 minuut by voordat dit van die rooster verwyder word.
Wees versigtig en draai die hamburgers net een keer om.
Moenie die hamburgers met 'n spatel afdruk nie, anders druk dit natuurlike sappe uit.
Kom ons praat oor hierdie pynappelsalsa!
Hierdie salsa omvat soetheid met tikkies jalapeno -hitte en pas goed saam met 'n pittige aioli. Iets oor al die subtiele hitte en soetigheid komplimenteer die gegrilde burger (woorde van hubbies). Dit het alles begin omdat ons by die huis gekom het met 'n pynappel wat op die punt was om sleg te word. Ek is absoluut mal oor gebraaide pynappel en het gedink dit sal heerlik wees, óf bygevoeg by 'n gegrilde hamburgerresep wat bo -op gesny is of in salsa verander word.
Voordat ons by hierdie sappige hamburgerresep kom, is daar 'n klein geheime bestanddeel en 'n truuk wat my man graag by sy gegrilde hamburgers wil voeg om dit bymekaar te hou. Om die patties lekker styf bymekaar te hou, voeg 1 eier by en knie die vleis 'n rukkie. Wat u oorbly, is 'n stewige patty wat gereed is om te braai!
Ek hoop jy geniet hierdie sappige gebraaide burgerresep! Enige oorblywende gebakte patties kan verkrummel en by 'n ander maaltyd by pastageregte gevoeg word.
Ek het hierdie resep nou 3 of 4 keer gedoen. Almal is mal daaroor. Ek hou daarvan 'n bietjie warmer, so ek verdriedubbel waarskynlik die Chipotle. Vir die pynappel het ek blikkies gebruik toe die vars nie so goed lyk nie. Het redelik goed gewerk. 'N Fantastiese gereg om met geselskap te doen. Maak die mayo vroeg. Vir die salsa, sit pynappel en marmelade vroeg saam. Voeg gemmer en lemmetjie by net voor opdiening. As jy regtig van gemmer hou, voeg ook vroeg by. Dit sal oorneem, dus moenie soveel byvoeg as u vroeg byvoeg nie.
Ek sou nie gelukkiger kon wees met die resep nie. My kinders en my man was mal daaroor. Ek het appelkooskonfyt gebruik, want ek het dit byderhand. Dit was vinnig en maklik.
So maklik om te maak en heerlik! Ek sukkel altyd om die tweede helfte van 'n pynappel te gebruik (nadat ek my heeltemal daarvan geëet het). Boonop neem hierdie gereg my weg van die winter - ten minste 'n aand.
Ons maak hierdie gereg gereeld. Selfs my tweejarige is mal daaroor (minus die pittige mayo). Ek het ook die chipotle mayo op vis -taco's gegooi.
Ons het hierdie gereg gemaak vir 'n aandete vir 10. Almal was mal daaroor !! Ek sal dit weer maak, maar voeg 'n bietjie meer hitte by die Pittige Chili -sous.
Ek en my man het nie van die idee van mayonnaise op die vis gehou nie, so ek het die chipotles by die pynappelsalsa gevoeg. Nadat my seuntjie van 11 jaar die skok van pittige pynappels oorkom het, het hy dit weggesmyt. Ek sal dit beslis weer maak!
Ek eet 'n paar gaste vir ete en besluit om dit te probeer. Dit was heerlik en sal dit beslis voorberei vir my aandete volgende Vrydag. Dankie vir uitstekende resepte. Carola Diaz
Hoe om 'n pynappel te pluk
As u pynappel koop, kan dit moeilik wees om te weet of dit soet en goudkleurig sal wees. Sommige dinge waarna u moet let, is om 'n reuk te gee, as dit 'n vars en soet aroma het, is dit 'n goeie aanduiding van rypheid. Pynappels word gewoonlik op hul hoogtepunt gepluk, afhangende van die kweker en word nie lank daarna ryp nie, wat beteken dat kleur nie die belangrikste faktor is nie. Sommige groen pynappels is ook ryp! Maak seker dat die blare vars lyk en dat die dop stewig is en nie te sag is nie.