Brasat pannekoek resep - Ander - 2022
Klits eiers goed met 'n knippie sout, voeg meel en melk by en meng tot glad. Verkoel die deeg vir ongeveer. een uur.
Sampioene (of vleis) word gewas en skoongemaak (indien nodig) en fyngekap. Skil en kap die ui. Verhit die olie en braai die ui en sampioene saam. Meng meel met melk en eiers, giet oor sampioene en geur met sout, peper, paprika en tiemie. Meng goed en laat prut vir 'n paar minute totdat die vulsel vasgebind is. Kap die dille en dragon en meng met die vulsel.
Braai die dikker pannekoeke in 'n groot pan. Ongeveer 12-13 pannekoeke kom uit hierdie hoeveelheid. Vul die warm pannekoeke met die vulsel hierbo, rol en verstop die punte.
Klits eiers met 'n knippie sout, verhit die olie in die pan, voer dan die pannekoek deur die eier en broodkrummels en braai aan alle kante totdat die broodkrummels gekleur en korstig is.
Hulle pas goed saam met 'n tamatiesous.
Bestanddele pannekoek van Brasov
2 eiers (opsioneel & # 8230 kan sonder eiers in hierdie resep gemaak word)
hoeveel meel dit bevat vir 'n pannekoekdeeg (die hoeveelheid hang af van die konsekwentheid van die deeg)
Vir die vul van Brasov -pannekoeke
250 g sampioene uit die pot (ingemaakte word gebruik, want vir hierdie soort vulsel wil ons hê dat hulle vinniger en makliker moet kook)
2 blikkies tuna in sy eie sap
3 eetlepels groente -olie (om uie te braai)
2 eiergele + 1 eetlepel suurroom
100 g skywe groen olywe
Vir versiering van Brasov -pannekoeke
200 g gaar room (dit is dunner)
100 g parmesaan (vir gratin pannekoek in die oond)
Bestanddeel pannekoeke van Brasov
Brașov -pannekoek met pluimveelewer
Vir die tamatiesous: kap die ui fyn en verbruin dit in olie, sonder om te braai. Delikaat met die smaak van hoender, paprika, 1 tros tiemie en laat prut vir 25 minute.
Kap die dille fyn. Sprinkel suiker in 'n pan, karameliseer en blus met 'n bietjie water. Verwyder van die hitte, voeg die heuning by en roer.
Voeg heuning en suiker by die voorbereide sous en laat nog 10 minute prut, terwyl aanhoudend geroer word. Verwyder die pan van die hitte en besprinkel met fyngekapte groente.
Vulsel: was die lewer en sny dit fyn. Sny die ui fyn. Verhit die olie in 'n pan, voeg die ui, lewer by en braai. Die meel word in koue melk opgelos en met eiers geklits. Dille word fyngekap en geur met Delikat Chicken.
Deeg: Brașov -pannekoeke word 'n bietjie dikker en in 'n groter pan gemaak om by die vulsel te pas en aan die ente te kan sluit. Braai in olie.
Vulsel: Warm pannekoeke word gevul met die voorbereide mengsel en opgerol, wat die punte verstop.
Skil: Klits die eiers. Verhit die olie, soos vir schnitzels. Gaan die pannekoeke deur die eier, dan deur die broodkrummels en braai tot die broodkrummels gekleur en geskil is.
Hoe om Brasov -pannekoek te maak
Die bestanddele vir die pannekoeke word in 'n bak met 'n menger gemeng en dan gebraai in 'n teflonpan met olie gesmeer, groter in deursnee as gewoonlik (as ons pannekoeke vir nagereg maak), want ons wil hê dat groter pannekoeke gevul en toegemaak moet word aan die punte.
Die pannekoeke wat so verkry word (in getalle van 11-12 stuks) word op 'n wagbord geplaas totdat ons die vulsel voorberei het.
In dieselfde teflonpan waarin ons die pannekoeke gebraai het, berei ons die vulsel voor.
Gekapte en fyngekapte ui, soteer dit in warm groente -olie (vir 1 minuut), voeg dan die ingemaakte sampioene in groter stukke by (om die vulsel te voel), terwyl u aanhoudend roer totdat u uie geur kry), verminder dan die hitte, voeg die tuna in stukke, die eiergele gemeng met 1 eetlepel suurroom, ronde groen olywe, geur met sout, peper, fyngekapte dille.
Die vulsel word op lae hitte gelaat totdat dit uit die vloeistof val en 'n homogene samestelling word wat goed is om pannekoeke te vul.
Neem elke pannekoek afsonderlik, sit 'n lepel vol vulsel in die middel en versprei dit dan met die agterkant van die lepel oor die hele oppervlak, rol en bedek die ente.
Dit sal die volgende pannekoeke vul.
Hierdie pannekoeke kan in olie gebraai word (as ons deur eier en broodkrummels gaan), maar vir diëte sit ons dit in 'n hittebestande bak in die oond, bedek met suurroom (by 190 grade, vir 10 minute), en aan die einde word dit besprinkel met Parmesan -kaas om lekker te gratineer.
Brasov -pannekoeke word warm of koud bedien, saam met tamatiesous of met die verbeelding en smaak van almal.
Brasov -pannekoeke is nie 'n nagereg nie, maar kan eerder as 'n versnapering, 'n voorgereg by feestelike etes, ens.
Hulle is gemaak van 'n baie eenvoudige deeg, ons kan ook melk of water gebruik, en as ons wil, kan ons eiers ontbreek, maar in hierdie resep gebruik ons ​​melk en eiers om dit lekkerder te maak (veral omdat ons dit vir familie of vriende).
Die vulsels vir hierdie tipe pannekoeke is uiteenlopend, om van te kies en te smaak.
'N Paar pannekoeke
Vir 'n halwe kilogram meel sit ek 'n eier, twee eetlepels suiker, 'n koppie melk, 'n knippie sout, 'n bietjie suurlemoenskil, 'n druppel kaneel, die sade van 'n halwe vanieljepeul, 100 milliliter olie (nie om olie in die pan te gooi) en 'n koppie mineraalwater. Meng goed en dun indien nodig die stysel met 'n bietjie mineraalwater. Dis eenvoudig. Afhangende van die deursnee van die pan, kan ek 15-20 pannekoeke hiervandaan kry. Wat ek vul met wat ek het. Miskien met magiun, miskien met swartbessie- of bloubessiekonfyt, miskien met sjokolade, miskien met dit alles. Hulle verdwyn redelik vinnig uit die stapel. Bly gesond.
Jou pannekoek is 'n bietjie dik :) maar dit is beslis goed :)
Waarom lyk selfs die mees alledaagse kos so lekker hier?
en die druiwe is 'n bietjie suur, ek weet :-))
Ek het die resep 'n paar keer in 'n film gemaak met jamie oliver: 'n koppie melk, 'n koppie meel en 'n eier (+ suiker en 'n paar essensies & # 8211 vanielje, rum, ens.). Meng goed en sit die poetsmiddel in die pan. Hulle kom 'n bietjie dik uit, maar hulle kom baie goed uit: D
Dit is in elk geval die moeite werd. Ek probeer nog steeds pannekoek maak soos my ma tuis, maar ek doen nie & # 8230; Miskien is hy nou gelukkig: D
Ionut, ek het die fliek nie gesien nie, maar volgens die resep dink ek dis meer Amerikaanse pannekoeke as Franse :-). Met so dun water as wat jy wil, en as jy mineraalwater gooi, bly dit donsig, al is dit ook dun. Nog 'n truuk: sit dit op mekaar totdat jy die hele deeg klaar gebak het, bedek dit moontlik met 'n handdoek, selfs al lyk dit droog as jy dit uit die pan haal.
Adi, dit is 'n soort pannekoek, maar hulle is te dun vir wat ek in die flieks gesien het.
Ek het die voorblad geken. Ek sit 'n bord oor: P
Ek slaap soos versoekings
Op die bord jammer
15 pannekoeke toegedraai
De Hadean dan haliet
Wat 'n begeerte het jy my vanoggend gegee & # 8230.
Wel, hoe gaan ek skool toe as my maag lus is vir pannekoek?
Ek is by die werk en ek wil my monitor byt. Dit lyk regtig goed. Ek het dit 'n paar dae gelede gemaak, maar om nie rassisties te wees nie :)) Ek sit die helfte van die kakaodeeg. Hulle het goed en interessant geword.
Ek weet nie wat u dek nie, want die wet is van toepassing op ons gesin: & # 8222Hoe om dit te bak, gaan daarmee! & # 8221. : P Hierdie wet is ook van toepassing op pasteie. :)
Niks is eenvoudiger en beter as pannekoek nie. Oral en met alles word hulle haastig gemaak en geëet & # 8230idem!
Ek gee jou my woord dat ek jou wou vra hoe jy pannekoeke maak & # 8230.telepatie, mon cher. Dankie.
laat hulle so dik soos hulle goed is & # 8230. die res is nonsens. Dit lyk asof die dunne geen klep, geen stof, geen karakter het nie, wat nog meer is!
[& # 8230] Hierdie plasing is op Twitter genoem deur Adrian Hadean, Adrian Hadean, Adrian Hadean, Mihai Alex SEREA, Iulia en ander. Iulia het gesê: RT @AdiHadean: Ek het die pannekoekresep op die blog geplaas: http://tinyurl.com/32yyu5k [& # 8230]
Jy sê hulle is geverf. Die kunswerk is geen grap nie. Ek word al flou hier van wellus!
As dit moontlik is, en ek gee nie te veel om nie, wil ek 'n BRASOVENCE -resep hê, en ek het al 30 jaar lank nie geëet nie. 8230
GELUKKIGE VAKANSIE met BAIE VREUGDE!
mmmmm, dit reën in my mond toe ek Bolta Rece en die pannekoeke van Brasov onthou # 8230 .. Ek stel ook regtig belang in die resep!
Super goeie resep, dit was heerlik! Dankie! -)
hierdie artikel is soos 'n dwelm nadat jy dit gelees het en die foto's gesien het; jy kan nie anders as om pannekoek te maak nie: D
Anderhalf uur gelede het ek hulle klaargemaak en hulle is nie meer daar nie. Lank lewe ons, meneer Hadean, en doen nog meer.
Bestanddele vir die resep van pannekoek met soet maaskaas en suurroom, in die oond
Nadat ons al die pannekoeke in die skinkbord geplaas het, gooi ons die room saam met eier bo -oor en versprei dit so eweredig as moontlik.
Sit die skinkbord in die oond teen 'n temperatuur van 200 grade Celsius, totdat dit mooi bruin bo -op is, hoef jy net die eier te stol.
Wat 'n smaak is dit in die kombuis mmmmmm & hellip. Dit ruik lekker, vanielje, soos in grootouers se huis op vakansiedae.
En hoe rooi is hierdie pannekoekpoeding, hoe geswel en mollig & # 539 & # 259 dit is soos 'n siel!
Normaalweg moet dit toegelaat word om af te koel, om slegs effens warm te wees wanneer dit gesny word.
Ja, van waar af! My gesin is ongeduldig, so ek sit dit dadelik op die tafel, laat dit 10 minute lank asemhaal en almal kom saam met die bord na die lekkerny.
Dit is nie lekker gesny nie, maar die pannekoeke is so sag en goed dat alles soos 'n sjarme verdwyn. Sien u hoe dit in die afdeling lyk? Die botter het die pannekoek so goed geweek, wat 'n bederf!
Ek beveel aan dat jy die resep probeer, dit is iets van 'n droom.
Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Pannekoek met soet maaskaas en suurroom, gebak
Pannekoeke gebraai in Brasov
Geïnspireer deur Gudinde se resep en so gulsig soos dit is, het ek vandag die Brasov -pannekoeke as gratin gemaak. Alhoewel hulle heerlik en warm is, is hulle kranksinnig, maar dit is die moeite werd om te probeer!
Ek het eers die vulsel voorberei. Sny die ui in blokkies en braai in 'n bietjie olyfolie, voeg dan die gesnyde sampioene by (natuurlik skoongemaak en gewas) en laat op die vuur totdat die sap verminder. Geur met sout en peper. Sny die hoenderborsie in klein blokkies en kook apart in 'n bietjie olie. Laat dit op die vuur staan ​​totdat al die sap verminder is, en gooi dit dan oor die sampioene. Ek het die wok gebruik, aangesien ek redelik lank en ruim was. Sit nog 'n glas water en laat prut, af en toe roer. Voeg aan die einde die room gemeng met meel en 'n bietjie water by en laat die sous goed sak. Besprinkel met fyngekapte dille en gerasperde kaas en meng goed. Gooi die mengsel in 'n hiëna -bak en hou warm met 'n deksel.
Meng die pannekoekbestanddele en bak in 'n groterige pan. Ongeveer 20 pannekoeke kom uit, ek het slegs 16, twee pannekoeke per porsie gebruik.
Vul die pannekoeke en draai die punte goed toe en plaas dit in 'n hittebestande skottel. Room vir bolaag, meng met melk en giet oor pannekoeke en gerasperde kaas bo -oor. Sit die pot in die warm oond totdat die kaas effens gesmelt en bruin is. Dit sal 'n bietjie knapperig wees, buitengewoon goed! Bedien warm.