Mager oranje koekies - koekies - Bak - 2021
Bestanddele vir die kook van maer oranje koekies
Lemoene 2 stukke
Meel 380-400 gram
Suiker 120 gram of na smaak
Versiersuiker 200 gram
Hoofbestanddele: lemoen, meel, suiker
Sif, bak, rasper, versapper, borde, eetlepel, oond, bakplaat, kombuishandskoene, rolpen, bakpapier, mes, snyplank, opdienbak
Kook maer oranje beskuitjies:
Stap 1: bere die lemoen.
Spoel eers die lemoene versigtig onder lopende water af van kontaminante. Sit dit dan op 'n snyplank en gebruik 'n mes om dit in die helfte te sny. Druk die sap daarna in enige gerieflike houer met 'n versapper. En die oorblywende pulp kry ons 'n eetlepel of teelepel. Sit dit in 'n aparte bord. En gewapen met 'n rasper met klein gaatjies, vryf ons die lemoenskil, vir ons resep het ons twee sitrushelftes nodig. Die gevolglike skyfies word na 'n klein houer oorgedra.
Nou moet ons die meel sif. Sit dit dan oor 'n bak, giet meel daarin en sif dit. Voeg dan suiker en koeldrank by. Meng die inhoud met 'n eetlepel. Smeer dan die lemoenskil, skil, plantaardige olie en die meeste van die vars pers sap by die droë bestanddele, en laat ongeveer 2 tot 3 eetlepels in die houer. Knie die deeg eers met 'n eetlepel, en dan met u hande direk in 'n bak tot glad. Dit moet redelik dig wees en nie uitmekaar val nie.
Om die deeg uit te rol, verdeel ons dit in verskillende dele. Nou rol ons met 'n rolpen enige deel in 'n laag tot 1 sentimeter dik uit en sny dit met 'n mes in koekies van die gewenste grootte. U kan ook enige spesiale vorm vir hierdie doeleindes gebruik. Ons bedek die bakplaat met bakpapier en smeer ons, tot dusver, rou koekies daarop. Ons vorm lemoenkoekies uit die oorblywende deeg en begin bak.
Voorverhit die oond tot 190 - 200 grade Celsius. En eers nadat dit die gestelde temperatuur bereik het, verwyder ons die bakplaat met koekies op die middelste rak. Bak nagereg ongeveer 15 - 20 minute tot gereed. Dit kan maklik visueel bepaal word; die koekies is bedek met 'n heerlike goue kors. Dan haal ons die kombuishandskoene die bak uit die oond en laat die lemoenskil agter by kamertemperatuur afkoel.
Stap 5: berei die versiersel voor.
En terwyl die koekie afkoel, kan jy die versiersel kook, hoe meer word dit eenvoudig voorberei. Giet gepoeierde suiker in 'n diep bord en gooi die lemoensap wat ons in die houer gelaat het voortdurend met 'n eetlepel of klitser. Die versiersel moet nie baie dun wees nie, maar ook nie baie dik nie, maar die dikheid of suurroom bevat.
Stap 6: bedien die maer oranje koekies.
Giet die koekies met die versiersel en laat dit sit. Daarna skei ons die gebak van die bakpapier met 'n kombuisspatel en lê dit op 'n mooi skottel. Maer lemoenkoekies kan bedien word met gegeurde tee of enige sap na u smaak, sowel as kompote of koffie. Heerlike gebak vir die nageregtafel is gereed. Goeie aptyt!
- - As u nie 'n versapper het nie, druk die lemoensap met u hande in. Sny die sitrus in die helfte en druk baie, ons oorleef die sap.
- - Om u bak 'n ingewikkelde, diep aroma te gee, kan u 'n bietjie kaneel of vanielje-ekstrak, sowel as vanieljesuiker, by die deeg voeg.
- - Glans kan nie net van lemoene berei word nie, maar ook van suurlemoene of 'n mengsel van verskillende sitrusvrugte.
- - As die vas eindig, kan sulke koekies met botter berei word.
- - Suikerpoeier is nie nodig om in die winkel te koop nie, dit kan tuis voorberei word. Om dit te doen, giet u die regte hoeveelheid suiker in 'n koffiemolen of blender en maal die bestanddeel.