Betsy SWART Cocktail Resep deur Jim Meehan - Ander - 2022
Betsy SWART Cocktail Resep
Die Betsy Ross is 'n tipe van Sangaree (Sangria) en Noval BLACK pas perfek by die luukse konjak en sjampanje. 'N Skemerkelkie vir die mees gesofistikeerde drinkers.
1 ½ onse Noval SWART poort
¾ ons konjak
½ gram Grand Marnier
1½ gram Champagne
Oranje draai, vir versiering
Roer die Port, konjak, Grand Marnier en bitter in 'n glas ys. Giet in 'n verkoelde koepee.
Bedek met sjampanje en versier met lemoenskyfie.
1 pond gemaalde ronde
2 blikkies swartbone sonder sout
2 blikkies tamatiesous sonder sout
1 (8 ounce) pot salsa, of na smaak
1 eetlepel chili geurmengsel
Verhit 'n pan oor medium-hoë hitte. Kook en roer beesvleis in die warm pan tot bruin en krummelrig, 5 tot 7 minute dreineer en gooi vet weg.
Dreineer 'n blikkie swartbone, gooi in 'n groot pot oor matige hitte, voeg tweede blikkie swartbone, tamatiesous, salsa en geurmiddelmengsel by. Roer gaar gemaalde by die bone -mengsel, kook tot kookpunt en kook tot die geure 20 tot 25 minute meng.
Swartoog Susan-skemerkelkie van The Preakness
Almal assosieer Mint Juleps met die Kentucky Derby, maar met die Preakness-wedloop wat hierdie naweek aan die kom was, het ek dit goedgedink om ook die kenmerkende skemerkelkie vir hierdie spel te deel, die Black-Eyed Susan Cocktail.
Die Black-Eyed Susan word beskou as die 'amptelike drankie van die preakness'. Dit lyk asof die term 'official ' redelik los is, en dit lyk nie soos die kruisement nie, omdat sommige komponente absoluut noodsaaklik is en deur die jare konstant gebly het. Met die Black-Eyed Susan blyk dit dat die resep na verloop van tyd 'n groot deel hersienings ondergaan het.
Die Baltimore Sun's Rob Kasper het gesê: 'Soos 'n renperd wat aanhoudend van jockeys verander, het Susan resepte verander.' Ek het variasies gevind wat oranje likeur, rum, bourbon en 'n verskeidenheid sappe insluit. Ek hou dus by die weergawe op die amptelike Preakness -webwerf, maar hierdie lewendige skemerkelkie is beslis oop vir interpretasie.
Dit lyk nie vir die deelnemers belangrik nie, die aantal cocktails wat 'n paar jaar gelede in Pimlico verkoop is, dui daarop dat ongeveer 25,000 op die Vrydag en Saterdag van die wedren verkoop is. Dit is 'n hele klomp cocktails!
Ek moet hierdie oulike verstelbare jigger deel wat deur die mense by Metrokane, wat veral bekend is vir die konyn, hul wynbottelopener, vir my gestuur is. Dit was die antwoord op my gebede. Ek het 'n verskeidenheid jiggers en tog? GEEN van hulle het akkurate maatreëls nie. Hulle is almal in die reeks van 1, 1,5 of 2 onse, maar almal is 'n bietjie af.
Hierdie klein skoonheid het 'n skuifbalk waarmee u 'n maklike manier kan neem om 'n verskeidenheid skote te meet vir die skemerkelkies wat ek gemaak het, 'n ware geskenk. Ek het nie meer 3 verskillende jiggers wat my werksplek besaai sedert dit aangekom het nie. Ernstig, ek is mal oor hierdie ding!
Ek het ook 'n paar van hul jumbo Chilling Stones ontvang, wat die metaalblokkies in die vrieskas verkoel en dan in 'n skemerkelkie gebruik. Hulle is pragtig en prakties, maar meer geskik vir 'n skemerkelkie soos hierdie French Connection as 'n Black-Eyed Susan, hulle maak 'n pragtige verklaring in die eenvoudigste cocktails.
Het hierdie cocktail baie ernstig liefgehad. Pynappel-, lemoen- en lemmetjiesap word gekombineer met St. Germain -likeur en wodka vir 'n deeglike sitrusverhouding. Finlandia is 'n borg van Preakness, so die webwerf noem die spesifieke wodka, maar u kan in elke wodka wat u verkies, inskakel.
St. Germain likeur is 'n minder bekende likeur, maar word al hoe meer algemeen verkrygbaar. Die webwerf van die onderneming dui aan dat dit 'die eerste likeur ter wêreld is wat op die Franse manier gemaak is uit vars geplukte vlierbloeisels'. Dit het 'n baie kenmerkende smaak wat moeilik is om aan te steek, maar ek het altyd gedink dat dit 'n bietjie pomelo -rand het.
Ek gebruik vars uitgedrukte sappe vir die sitrus, selfs die pynappelsap. Hoe druk jy 'n pynappel in elk geval? Ek dink ek voeg regtig pynappelpulp by, ek sny 'n paar snye uit 'n vars pynappel en sap dit dan in my blender. Maar maak dit ook vir jouself maklik. Ek het sap in die yskasgedeelte van my kruideniersware gevind en blikkies sal ook goed wees.
So verfrissend en die moeite werd om te maak. Gaan jy na die wedrenne? U kan een geniet in die reeks van $ 10+. Of kom, ek hou 'n partytjie. Ons vergader Saterdag vir 15 minute, 'n skemerkelkie en 'n wedloop. Die vinnigste partytjie ter wêreld, maar gelukkig 'n skemerkelkie wat op enige tyd van die dag goed sal wees. Nou na die wedrenne !!
Laai 'n bietjie van die Gin -mengsel in 'n drupper, toets.
As die druppel op die oppervlak van die bad versprei, maak dit skoon van die oppervlak, voeg meer van die alginaatmengsel by die getinte gin en probeer weer.
Sodra die sfere bymekaar begin hou, is u gereed. Hoe langer die bol in die bad sit, hoe meer reageer alginaat en kalsium sodat u dikker mure kry.
Laat hulle vir 1-3 minute stol, afhangende van hoe dik u die buitenste membraan wil hê.
Op soek na 'n ander Wonderlike geïnspireerde cocktaill? Probeer hierdie Marvel Avengers Chambord-skemerkelkie, of laat dit sonder alkohol wees!
Haal uit die bad met 'n sif of 'n gaatjieslepel.
Was hulle af in skoon water.
Hier is die blou Vibranium gin -bolle.
Die bolle kan vooraf gemaak word, maar word die beste gemaak tydens die skep van 'n skemerkelkie.
Op soek na 'n ete geïnspireer deur die film The Black Panther? Kyk wat Media Medusa saamgestel het. Die Purr-fect Black Panther-aandete en resepte.
Black Panther cocktail bestanddele:
2 onse Limoncello
Skemerkelkresepte en drankresepte
Drink Lab het baie cocktailresepte om te tel! Ons het 'n uitgebreide databasis vir cocktailresepte (10 000+ en groei).
'N Cocktail is 'n mengeldrank. Oorspronklik 'n mengsel van gedistilleerde sterk drank, likeurs, suiker, water en bitter, het die woord geleidelik beteken dat dit byna enige mengeldrankie wat alkohol bevat, beteken.
'N Skemerkelkie bevat vandag gewoonlik een of meer soorte drank en geure en een of meer likeurs, vrugtesappe, suiker, heuning, water, ys, koeldrank, melk, room, kruie, bitter.
Daar is baie skemerkelkresepte, en dit kan oorweldigend wees as u eers na cocktails kyk. Die meeste drankies is seisoenaal of 'n verbygaande mode, maar daar is 'n hele paar wat relatief universeel is vir die meeste gebiede en kroeë.
Namate begrotings al hoe strenger word, het baie mense nie hul drinkgewoontes verander nie, net die ligging. Drinkliefhebbers begin vermaak en drink meer tuis, saam met vriende en familie. Hier vind u duisende cocktailresepte binne u vingers om tuis te geniet.
Wat is Bitters?
Bitter word gemaak van aromatiese plantmiddels, soos kruie, wortels, bas en soms vrugte of groente. Hulle word toegedien in 'n smaaklose alkoholbasis. Dit lei tot 'n baie sterk en kragtige vloeistof. Bitter is soos die geur van 'n skemerkelkie. Hulle bring die ander geure in die drank na vore, of voeg ekstra geur by, gebaseer op die tipe bitter wat gebruik word. Soms het bitter selfs medisinale eienskappe.
Maak seker dat u die regte gereedskap het.
Om 'n kroegman te wees, kan soveel pret wees as jy die regte gereedskap het. U hoef nie die bank te breek nie en u hoef nie ELKE gereedskap te besit wat u ooit by 'n kroeg gesien het nie. MAAR, as u goeie cocktails wil hê, benodig u die regte gereedskap. Kyk na my plasing op Home Bar Tool Essentials vir 'n volledige lys.
Black Walnut Bitters Cocktail met Gin
Hierdie eerste swart okkerneutbitter -skemerkelkresep word die Black Walnut Social genoem en dit herinner my 'n bietjie aan 'n Negroni. Ek het dit gemaak met 'n bourbon vat -gin van Captive Spirits wat ek as 'n geskenk gekry het, maar jy kan ook 'n Old Tom gin gebruik. Dit is 'n bietjie pittig en donker, so dit is 'n perfekte kombinasie met die swart okkerneutbitter. Wees versigtig, dit is luidrugtig, maar so glad en heerlik dat dit maklik is om vinnig te drink! Dit is ideaal om aan die vuur te drink, vriende te vermaak of 'n dag af te sluit nadat die kinders gaan slaap het.
Wat is Cardamaro?
Cardamaro is nie 'n kardemom -gegeurde amaro nie, wat maklik verwar kan word. Dit is 'n wyn -gebaseerde amaro gebaseer op die artisjok (kardon en geseënd distel). Dit is baie kruie -en pittig, maar ook glad in teenstelling met sommige amaros. Dit is 'n uitstekende plaasvervanger vir vermout, aangesien dit 'n wynbasis het.
Wat is 'n goeie Cardamaro -plaasvervanger?
Ongelukkig kan Cardamaro moeilik wees om te vind. Maar u kan Cynar, Ramazotti, Ciociaro of ander amaro -likeurs vervang en 'n soortgelyke smaak kry. As u 'n bottel Cardamaro in die hande kry, behandel dit soos goud en geniet elke slukkie!
'N Swart glinsterende Halloween- of Galaxy -skemerkelkie gemaak met swart wodka, lemmetjiesap en eenvoudige stroop, Black Magic -skemerkelkie. Resep vir ouderdomme van 21+, drink asseblief verantwoordelik. Hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels; sien ons webwerfbeleid vir meer inligting.
Opgedateer 10 OKTOBER 2019* Sien notas.
Toe ek 'n kind was, was Halloween my gunsteling tyd van die jaar. Daar was iets magies aan daardie spookagtige nag wat vir my elektrisiteit in die lug gebring het. Plus, lekkergoed, ou.
Vir my was Halloween nie oor die eng dinge nie, dit gaan oor al die pret wat die vakansie meegebring het. Ek was mal daaroor om karamelappels, sjerpstampe te maak, en daar was altyd baie handwerk! Soos ek grootgeword het, het ek natuurlik dieselfde liefde vir Halloween tot volwassenheid gedra. Behalwe dat ek nou meer plesier daarmee kan hê.
Miskien is dit van grootword met films soos Hocus Pocus, Harry Potter en Practical Magic, maar ek is gefassineer deur hekse. Nie dat ek noodwendig in hulle glo nie, maar die konsep vermaak my net. Aangesien ons geleer het dat ek in die Harry Potter -wêreld 'n graad A -drankiesmeester is. Dit was tyd om 'n bietjie donkerder heksemagie in te roer en vertrou my, jy kan nie veel donkerder word as dit nie.
EDITOR 'S LET WEL:
Hierdie resep is verander van die oorspronklike plasing. U kan die oorspronklike resep onderaan hierdie pos vind, aangesien ek weet dat sommige gebruikers nie probleme daarmee gehad het nie. Daar het baie teenstrydighede ontstaan ​​met die manier waarop hierdie skemerkelk kleurgewys geword het. Somtyds swart, soms rooi. Die gebruikte kersiesapmerke het hierdie probleme veroorsaak. Daarom vra ek om verskoning as u van Pinterest af kom en die bestanddele nou anders is as die oorspronklike plasing. Ons wou die skemerkelkie verander om elke keer 'n swart skemerkelkie te verseker. Hierdie nuwe wodka lime daiquiri -skemerkelkie los die oorspronklike probleme op.
Om hierdie skemerkelkie swart te hou, moet dit 'n hoër ABV -skemerkel wees, soos voorheen, dus drink verantwoordelik.
As u van die oorspronklike resep hou, voordat u dit verander, kan u dit aan die einde van die berig vind, of u kan my 'n e -pos stuur om dit te kry [email protected]
Ons het u kommer gehoor oor die feit dat ons die blavoka nie verlede jaar en hierdie jaar kon vind nie. Ek dink dit is afslag, want ons kan dit ook nie vind nie. Ek werk tans aan 'n resep vir swart wodka wat nie voedselkleursel gebruik nie. As ons klaar is, let ek hier op. Intussen is die beste manier om voedsel te kleur.
Ek het voorstelle gesien vir die gebruik van geaktiveerde kool om swart wodka te maak. Om duidelik te wees, het ek dit nie voorgestel nie. Ek stel dit nie voor nie en versoek u om u dokter te raadpleeg as u dit ooit gebruik. Geaktiveerde houtskool kan gevolge hê vir medisyne, insluitend die doeltreffendheid van geboortebeperking. Praat met u dokter voordat u geaktiveerde houtskool gebruik. Ons het geen onbedoelde pampoen babas nodig nie. Wees dus veilig en bel u dokter!
Black Widow Cocktail – 'n Halloween- en Marvel -drankie
Die Black Widow Cocktail is 'n donker, glinsterende en bedrieglik soet cocktail. Dit is die perfekte spookagtige drankie vir Halloween en die volgende aflewering van my Marvel Cocktail -reeks. Dit word gemaak met gin, crème de mûre en swart sesamstroop. Dit is soet, 'n bietjie moerig en visueel wonderlik.
Alhoewel ek 'n vaste oortuiging is dat harde werk vrugte afwerp, en as u goeie dinge wil hê, moet ek daarvoor werk, maar ek wil ook graag die lewe maklik maak waar u kan! Toe ek met idees vorendag kom vir 'n prettige en spookagtige Halloween -skemerkelkie, en ek het die idee gehad om 'n Halloween -skemerkelkie met die volgende drankie in my Marvel Cocktail -reeks te kombineer, was ek klaar! En dus is die Black Widow Cocktail gebore! Dit is redelik spookagtig en pret vir Halloween, en werk briljant vir die wenner van Natasha Romanoff 's Black Widow –!
Hierdie donker en geheimsinnige Black Widow -skemerkelkie kry sy intense kleur van swart sesamstroop, 'n ware spelwisselaar vir my in my skemerkelkie -avonture. Dit gee jou nie net 'n natuurlike swart kleur vir jou skemerkelkie nie, dit gee ook 'n ongelooflike geur en is soet en het 'n geroosterde, neutagtige geur. As u van swart sesame -roomys hou, sal u van hierdie Black Widow -skemerkelkie hou. Die swart sesamstroop word gekombineer met gin en crème de mûre, en lemmetjiesap om 'n bietjie deur die soetheid te sny. En om hierdie Black Widow Cocktail regtig 'n nuwe vlak van pret en wonderlikheid te bring, het ek dit laat skitter! Omdat u donker, geheimsinnig en sprankelend kan wees, moenie dat iemand u anders vertel nie!
Alle eer vir die sprankelende, glinsterende wonderlikheid gaan aan die super kreatiewe Dini by The Flavor Bender. Sy was die eerste wat ons gewys het hoe om 'n wonderlike glans likeur tuis te maak, en u kan haar resepte en die prettige wetenskap agter dit alles vind. Sedert sy vir ons die eerste keer hierdie resep en metode vir Tuisgemaakte Shimmery Likeur gegee het, wou ek dit graag probeer. Hierdie Black Widow -skemerkelkie was die perfekte manier. Omdat ek nie so 'n vaardige fotograaf soos Dini was nie, het ek dit moeilik gevind om vas te stel hoe vonkel en glans dit in hierdie Black Widow -skemerkelkie was, maar vertrou my, dit was daar en dit lyk ongelooflik! Of jy dit in hierdie resep of iets anders probeer, glinsterende drankies is 100% die moeite werd om te probeer. As u nog 'n glinsterende Halloween -skemerkelkie wil hê, is hierdie heksekokhartjie ook wonderlik!
Marvel Cocktail Series – Elektra
Hierdie Black Widow -skemerkelkie sal 'n groot treffer wees by enige Halloween -partytjie of -byeenkoms, maar dit is ook perfek vir my Marvel Cocktail -reeks. Natasha Romanoff is nog een van my gunsteling karakters, sy is 'n slegte esel as die Black Widow en 'n baie interessante karakter. Die Black Widow -skemerkelkie vang haar karakter goed aan deur donker en eng te lyk, maar verrassend soet en maklik om te drink. Natuurlik is Natasha skopskoppe soos niemand anders nie, maar sy het ook 'n goeie hart en wil uiteindelik die regte ding doen. Dit was 'n baie eenvoudige manier om haar karakter te beskryf, maar ek is seker dat niemand wil hê dat ek oor Marvel -karakters moet ronddwaal as u net hierdie wonderlike Black Widow Cocktail wil probeer nie, is ek reg?
Marvel Cocktail Series – Bucky Barnes
Of u nou 'n groot Marvel -fan is op soek na 'n lekker drankie, of u wil u gaste beïndruk met 'n spookagtige en heerlike drankie tydens Halloween, of albei, hierdie Black Widow Cocktail is die drankie vir u!
Maklike cocktailresepte om nou tuis te maak
"Die Garibaldi is 'n klassieke en eenvoudige mengeldrankie wat ons baie liefgehad het nadat ons gesien het hoe dit bedien word met vars sap, opgedruk op bestelling op 'n plek in Sydney met die naam North Bondi Italian Food. Die sleutel is om die lemoensap onmiddellik voor opdiening te druk. Ons gebruik 'n hoëspoedpers wat die sap belug, wat dit romerig en tekstuurig maak. Dit neem sekondes om dit te maak, maar is elke keer delikaat en verstommend lig - ideaal vir 'n verfrissende ontsnapping en eenvoudig genoeg om tuis op te sweep. " —Linden Pride, mede-eienaar, Dante, New York
Metode: Voeg 2 ysblokkies by glas. Voeg Campari en 'n bietjie lemoensap by. Roer goed om te kombineer. Voeg nog 1 ysblokkie by en vul die res van die glas met lemoensap. Versier met oranje wig wat op die rand rus en 'n plastiekroerder.
Dubbelhandelaar, New Orleans
'Hierdie skemerkelkie is ideaal vir kwarantynlewe, want dit herinner my aan die huis, wat vir my Serwië is. Die komkommers vervoer my saam met my gesin na lente -etes. Vir almal is dit ideaal vir kwarantynlewe, want dit is 'n verfrissende en afgeronde skemerkelkie. Dit bevat die plantaardige van die jenewer, varsheid van die komkommerwater, sitrus uit die lemmetjie en die speserye van die jalapeños. " -Miki Nikolic, kroegdirekteur by Double Dealer, New Orleans
0,5 ons. Jalapeno eenvoudige stroop
*Vir die komkommerwater, skil en sap een komkommer
*Vir die jalapeño eenvoudige stroop, gebruik 5 jalapenos vir elke 15 oz. van eenvoudige stroop
Metode: Meng al die bestanddele in 'n skudder met ys. Skud en sif in 'n koepee -glas.
'Gedurende 'n tyd waarin baie winkels gesluit is, wil die meeste mense na eenvoudige cocktails soek wat geen geur opoffer nie. Die Hakkatini is perfek daarvoor. Dit is gemaak met net vier bestanddele wat in elke kombuis en tuisbalk stapelvoedsel is, maar dit bevat nog steeds 'n pons met perfek gebalanseerde soet, tert en bitter note. Dit is 'n goeie manier om 'n gewone martini op te kikker as jy jou weekdrank 'n bietjie meer spesiaal wil maak. " -Constantin Alexander, direkteur van drank, Hakkasan
Z oz. Italiaanse rooi bitter likeur (soos Campari)
Metode : Meng al die bestanddele in 'n skudder met ys. Skud om die bestanddele te meng en druk in 'n afgekoelde martini -glas. Versier met 'n tikkie lemoen.
'Die Ambrosia -skemerkelkie is 'n gesofistikeerde dog eenvoudige skemerkelkie wat perfek is vir liefhebbers van spritz. Don Ciccio Ambrosia Aperitivo gee die drankie 'n sweempie bitterheid, terwyl die prosecco die skemerkelkie lig en 'n wonderlike bruis gee - in alle opsigte perfek verfrissend! " —Raquel Fowler en Corey Holland, hoof kroegmanne, Via Sophia in die Hamilton Hotel, Washington, DC
1,5 ons. Don Ciccio Ambrosia Aperitivo
Metode: Meng al die bestanddele en roer. Bedien in 'n wynglas met ys en versier met 'n lemoenskyfie.
DIE VERSE MARGARITA
'Die varsste Margarita merk al die bokse vir 'n heerlike tuis cocktail. Dit is maklik om saam te stel en die meeste bestanddele is waarskynlik reeds in u spens. Die skerp agave-voorwaartse geur van Milagro Silver, gekombineer met vars limoen en agave-nektar (ook van die agave-plant), sorg vir 'n helder en smaaklike skemerkelkie waarmee u uself kan beloon na 'n lang dag tuis werk. Dit is ook maklik om as kruik te maak. As u soos ek is en virtuele happy hours saam met u vriende aanbied, is een nie genoeg nie! " -Jaime Salas, handelsmerkambassadeur, Milagro Tequila
Metode: Giet alle bestanddele in 'n Boston -skudder, skud en sif oor ys in 'n klipglas. Versier met 'n kalkwiel.
Die Morini Classico Negroni
'Die Negroni is 'n bitter en ryk klassieke skemerkelkie - perfek om tyd te neem, terwyl die wêreld in kwarantyn slaap. Die klassieke bestanddele is maklik om te vind: gin, Campari, soet vermout en 'n lemoen. Giet gelyke dele (1 oz. Per persoon) van elke spiritus in 'n glas oor ys, roer en versier dan met 'n oranje draai. U kan vinnig pas deur een drankie op 'n slag te maak. Of pak 'n hele kruik en bêre dit in die yskas. Daar is geen verval op 'n bondel nie, want dit is 100 persent drank-so maak gerus 'n groot bondel om hopelik die kwarantyn te oorleef. " - Hristo Zisovski, drankdirekteur, Altamarea Group
1,5 ons. Londen droë gin (voorgestel deur Bombay Dry)
1 oz. Soet wermouth (Cinzano Vermouth 1757 Rosso voorgestel)
Metode : Meng bestanddele in 'n mengglas. Vul met ys en roer. Syg oor 'n groot rots in 'n dubbele outydse glas. Vlam oranje skyf oor skemerkelkie. Pro tip: vir die beste Negroni, moet jy altyd jou vermout in die yskas stoor. Onthou dat dit 'n wyn is en sal oksideer as dit weggelaat word.
'Ons het eintlik 'n rukkie terug 'n bottel- en vatverouderde Manhattan ontwikkel. En ek het regtig verlief geraak op die drank tydens die toetsproses. Die standaardweergawe is 'n pragtige klassieke wat maklik genoeg is vir almal om tuis te bou, aangesien dit slegs drie bestanddele benodig! Dit is die tipiese slaapdoek, en laat die kompleksiteit van Jefferson se Very Small Batch werklik toe om die soet vermout en bitterheid aan te vul. Heerlik om snags te ontspan met 'n goeie boek. " -Trey Zoeller, stigter van Jefferson's Bourbon
2 oz. Jefferson se baie klein bondel
Metode: Bou in 'n mengglas met ys en roer. Syg die verkoelde cocktail in 'n koepee -glas. Garneer met 'n kersie.
Die Bloed Oranje Margarita
BLOED MARGARITA OF GINGER MARGARITA
'Ons hou baie van die resep vir die klassieke margarita, want dit benodig slegs drie eenvoudige bestanddele (u gunsteling tequila, limoen en agave) - wat almal in die meeste kombuise en tuisstawe gevind kan word. Boonop is tequila 'n stimulant en gee ons die hupstoot wat ons nodig het om take en projekte te voltooi met al die ekstra tyd wat ons in ons huise spandeer! Die beste deel is dat u dit kan opjaag met ekstra bestanddele wat u tuis het, gebaseer op u voorkeure. Goeie wenk: hier by Gurney's Montauk doen ons 'n verhouding van 1: 1 van agave tot water om te verseker dat ons drankies nooit te soet is nie! -Jarhn Blutstein, drankbestuurder in die omgewing, Gurney's Resorts
2 oz. van jou gunsteling tequila
** Voeg 1 oz by. vars bloed lemoen (gemmer margarita variasie) of 0,5 oz. vars vers gemmer (variasie gemmer margarita)
Metode: Kies u gunsteling tequila en voeg 2 oz by. na 'n maatbeker. Meng 1 oz. vars suurlemoensap by jou drankie. Voeg 0,75 oz by. agave en voeg 'n 1: 1 verhouding van agave by die mengsel (die Gurney's Margarita is nooit te soet nie! Om die Blood Margarita te maak, voeg 1 oz. vars oranje bloed by - 'n heerlike wintersitrus. Of gaan die gesonde roete mee. 5 gram vars-vers gemmer om die Ginger Margarita te skep.
"The Division Bell is 'n moderne klassieke en persoonlike gunsteling wat uit die gemak van u eie huis gemaak kan word. Hierdie heerlike lekkerny is ontwikkel deur die produktiewe kroegman Phil Ward in New York vir die opening van Mayahuel in die East Village in 2009. Met vyf maklik verkrygbare bestanddele bied die drank 'n aroma van sitrus en rook, gevolg deur 'n perfek gebalanseerde soet, tert, en bitter note. Hierdie skemerkelkie bied 'n ideale manier om jou tuisgemaakte skemerkelkie -vaardighede op te kikker en te oefen. -Anthony Pratt, direkteur van kos en drank, Rosewood Hotel Georgia
30 ml. (of 1 oz.) Casamigos mezcal
15 ml. (of 0,5 oz.) Maraschino -likeur
22 ml. (of 0.74 oz.) Suurlemoensap
Metode: Skud alle bestanddele hard op ysblokkies en giet. Versier met 'n pomelo -draai. Bedien in koepee.
'Die Mini Gibson is 'n ideale manier om een ​​van die grootste cocktail -neigings in 2020 tuis te probeer: mini martini's. Dit is die perfekte grootte om hierdie klassieke drankie te proe, wat heerlik smaaklik is in happiegrootte vorm. Die eenvoudige resep laat hierdie fantastiese jenewer ook skyn met sy soet appelnote wat die suurheid van die gepekelde pêrel ui subtiel aanvul. " -Marshall Minaya, drankdirekteur, Valerie, New York
1,25 onse Le Gin de Christian Drouin
Metode: Voeg al die bestanddele by 'n mengglas. Vul met ys. Roer en sif. Giet dit in 'n 3-on-martini-glas en versier met 'n gepekelde peer-ui.
'Behalwe dat die ou mode die tweede drankie is wat ek geleer het om as 'n kroeg by Death & amp Co. in New York te maak, is dit die rede waarom dit 'n perfekte kwarantyn -skemerkelkie is: standaard Domino -suikerblokkies kom byna 200 by die boks. Een bottel bitter sal u langer hou as u op die plek bly. Ek kies Hudson as my basis, want die Old Fashioned is ontwerp om te beklemtoon wat jy reeds van jou basiese gees hou. As u van u basiese gees hou, voeg 'n bietjie suiker, bietjie bitter (wat ek as die sout en peper van cocktails beskou) en ys by, dit verg iets waarvan u al hou en dit versterk. Die ander skoonheid is dat namate u stash afneem van netjiese pours, u ook 'n lakmustoets sal doen oor watter whisky in u versameling u gunsteling outydse styl gemaak het. Lemoene en suurlemoene is so ver van toiletpapier af - in terme van wat mense tans ophoop. U sal hulle dus maklik kan vind, selfs as u nooit besef het dat u kruidenierswinkel dit het nie. As 'n kuur vir eentonigheid, vind u dit miskien 'n eindelose eksperiment, want elke bestanddeel buite die basiese gees is 'n beheer as u by die klassieke sjabloon hou. U kan ook besluit om die ander kant op te gaan: 'n Kies-u-eie-avontuur-ervaring saam met die outydse by die huis. The Old Fashioned is 'n sjabloon - nie 'n gespesifiseerde resep nie. Al wat nodig is, is 'n basisspiritus, suiker en bitter. Jou gees kan añejo tequila word, jou bitter kan sjokolademol word, en jou suiker is dalk die duistere Italiaanse amaro wat stof op jou rak versamel het. Die ding met die outydse is dat daar geen verkeerde manier is om een ​​te maak nie. En daar is geen verkeerde manier om een ​​te geniet nie. En u sal u nooit verveel deur al die moontlike permutasies wat u kan maak met die bestanddele wat u reeds het nie. " -David Powell, Amerikaanse ambassadeur, Hudson Whiskey
1 suikerblokkie (of 1 teelepel of 1 pakkie gegranuleerde witsuiker)
Fee Brothers Whiskey Barrel-Aged Bitters (of Angostura as jy super tradisioneel wil gaan)
.25 dele koeldrank (of enige water met of sonder borrels)
2 dele Hudson Baby Bourbon
Metode: Voeg die suikerblokkie in 'n klipglas en week met bitter totdat dit versadig is. Enige ekstra bitters onder in die glas is goed en eintlik welkom. Voeg .25 dele koeksoda of water by en meng tot 'n suiker-en-bitters pasta onder in die glas. Voeg 2 dele Hudson Baby Bourbon whisky by. Voeg ys by - verkieslik een groot kubus, maar kleiner blokkies is fyn. Roer vir 5 tot 10 sekondes om af te koel en verdun effens. Garneer met lemoenskil en suurlemoenskil. Druk die skille oor die glas om die essensiële olies op die rand van die glas uit te druk en plaas die skil in die glas self.
ROER GEK (SY & HERS)
Van links: The Hers Stir Crazy en His Stir Crazy -cocktails
Sophie Burton en Colin Bugbee
'Oor sy en haar: ek en my man is albei professionele persone in drank. Ek is die drankdirekteur van Politan Group (vyf bars en tel) en Colin [Bugbee] is 'n kroegman by die JBF-bekroonde cocktailbar Cure in New Orleans. Ons is beide talentvol en onafhanklik - en nadat ons saam 'n skemerkelkie probeer maak het, het dit duidelik geword dat ons twee keer soveel gedoen het om op ons eie idees te fokus en dan terugvoer van die ander te soek. Ons wou albei kamille stroop gebruik, want die tee is so 'n algemene bestanddeel in huishoudings. Eerlik, dit is soos om 'n cheat -kode te hê om meer geur te gee. Wat hierdie cocktails so geskik maak vir die tyd, is om verskillende behoeftes en verskillende buie in 'n beperkte ruimte te verstaan ​​- en ruimte te maak vir die verskille. Ons het met baie bestanddele gewerk - 'n bietjie meer as wat 'n mens normaalweg in die huis se kroeg sou hê. Ons is bly om u te verseker dat u in elk van hierdie dinge: Eerstens 'n sterk en stywe skemerkelkie kan drink as u regtig druk voel oor ons huidige tye. En tweedens, het iets ewe sterk, maar ligsinnig as u besef dat u net dankbaar is om hier te wees. " —Sophie Burton, drankdirekteur by Politan Group (Politan Row Houston, Politan Row Chicago, Politan Row Miami en St. Roch Market in New Orleans)
2 oz. Jameson Ierse Whiskey
.5 teelepel Perske likeur (appelkoos of 'n ander steenvrugte likeur sal doen!)
3 oz. Topo Chico ('n ander koeldrank sal ook wees)
Metode: Meng al die bestanddele in 'n klein glasbal. Voeg ys by en roer. Garneer met 'n takkie roosmaryn.
SY (COLIN BUGBEE)
0,5 oz. London Dry Gin (ons stel voor Bombay Dry of Beefeater)
1 oz. Noilly Prat ekstra droë vermout
Metode: Meng al die bestanddele in 'n mengglas met ys. Roer tot koud. Syg (sonder ys) in 'n coupe of 'n Nick & amp Nora -glas. Garneer met 'n suurlemoenskil.
*Om kamille stroop te maak: Kook 1 koppie water. Voeg 2 teesakkies Kamille -tee by en laat staan ​​vir 5 minute. Verwyder teesakkies. Meet die hoeveelheid tee. Doen dit volgens gewig! Kom uit die kombuiskaal! Kombineer dit dan met 'n gelyke (gewig) maat wit (geraffineerde) suiker. Roer 'n bietjie. Laat dit afkoel. Dit sal 2 weke hou as dit in die yskas gestoor word.
Swart kersie Outydse resep
Groot rots ys
Voeg 15-20 druppels Bittermans Burlesque Bitters direk in rotsglas.
Voeg 1/2 gram swart kersiestroop by met 'n klein jigger in glas.
1 1/2 onse Bulliet Bourbon met 'n groot jigger in glas.
1 groot klipys in glas. Roer met 'n lepel en versier met Luxardo -kersie op 'n tandestokkie.
Druk lemoenskil oor skemerkelkie en geniet!
Dit was een van my gunsteling cocktails waarvoor ek afgeneem het Soutgemaakte handwerk -skemerkelkies vir die vakansieseisoen. In Austin? U kan Sourced bespreek om alles te bring wat u nodig het om die Black Cherry outyds te maak! Bestanddele, ysblokkies, glasware en alkohol. Ons het Sourced gisteraand bespreek vir 'n Friendsmas wat ek by my gehou het, en almal het dit baie geniet om te leer hoe om hul eie cocktails te maak. Die opruim was ook baie maklik, want Sourced haal al die vuil glasware op.
Sourced Craft Cocktails is 'n diens wat 'n klassieke handwerk -cocktail -ervaring by u huis of kantoor lewer. Ons bring u ALLES wat u nodig het om van dieselfde premium cocktails te geniet as wat u by die beste cocktailkroeë ter wêreld kan kry. Ons bring u die drank, die sap, die mengers, die glase, die nodige eetgerei, die pragtige ys en die resep, sodat u drankies van wêreldgehalte vir u en u gaste kan maak.
GESKRYF DEUR: Jane Ko
Jane Ko is die Austin -blogger agter A Taste of Koko, Austin se beste kos- en reisblog met die warmste restaurante en naweekuitstappies. Jane was 'n spreker by South by Southwest (SXSW), Texas Conference for Women, BlogHer en meer oor entrepreneurskap en sosiale media. Sy woon in Austin Texas met haar hond en kat.