Nuwe studie: Suiker in vrugtesap is 'n risikofaktor vir kankersiektes - Nuus - 2022
Lei suiker in vrugtesappe tot kanker?
Volgens 'n groot studie wat gekyk het na die verband tussen gereelde verbruik van alle soorte suikerhoudende drankies en die waarskynlikheid van siekte, lyk dit asof die drink van groot hoeveelhede vrugtesap die risiko van kanker verhoog.
In 'n onlangse ondersoek deur die Sorbonne Paris Cité Epidemiologie en Statistiek Navorsingsentrum, is bevind dat suiker in vrugtesappe die kans op kanker kan verhoog. Die resultate van die studie is in die Engelstalige tydskrif "BMJ" gepubliseer.
Vetsug verhoog die risiko van kanker
Die studie, wat in Frankryk uitgevoer is, is die eerste groot navorsingsprojek om 'n spesifieke verband tussen suiker en kanker te identifiseer. Verskeie suikerhoudende drankies soos cola, limonade en energiedrankies word in die verlede met vetsug geassosieer. Dit is bekend dat vetsug die risiko verhoog om kanker te ontwikkel.
Dit blyk ook dat 100 persent vrugtesap die risiko vir kanker verhoog
Die resultate van die studie wys dat die verband tussen kanker en suiker net so sterk is in vrugtesap soos in cola. Toe die groep suikerhoudende drankies in 100 persent vrugtesap en ander suikerhoudende drankies verdeel is, het die verbruik van beide soorte drank geassosieer met 'n hoër risiko vir kanker, berig die skrywers.
Mense moet oor die algemeen minder suiker eet
Die vermindering van die hoeveelheid suikerhoudende drankies wat ons almal verbruik, sowel as spesiale heffings op suiker en ander beperkings, kan help om kanker te verminder, sê navorsers. Dit beteken natuurlik nie dat mense die verbruik van suikerhoudende drankies heeltemal moet prysgee nie. As u van tyd tot tyd 'n suikerhoudende drank drink, is dit nie 'n probleem nie. As u ten minste een glas so 'n drankie per dag drink, kan u u risiko vir veelvuldige siektes verhoog, insluitend kanker. Daar is ook baie bewyse vir die ontwikkeling van kardiometaboliese siektes.
Bevat vrugtesap soveel suiker as cola?
Die huidige studie toon dieselfde assosiasie met kanker vir die gebruik van vrugtesap as vir cola. Die suiker wat dit bevat, blyk die skuld te wees. As ons kyk na die suikerinhoud van die drankies per 100 ml, byvoorbeeld, bevat normale cola of 100 persent lemoensap ongeveer dieselfde hoeveelheid, berig die skrywers van die studie. Dit is dus nie ongewoon dat daar 'n skakel bestaan ​​tussen die risiko van kanker en vrugtesap nie. Gesondheidsbeamptes meen egter dat vrugtesap gesonder is omdat dit vitamiene en vesel bevat.
Waar kom die data wat in die ondersoek gebruik is, vandaan?
Die data wat in die studie gebruik is, is ingesamel as deel van 'n langtermynvoedingsopname in Frankryk genaamd NutriNet-Santé, wat 101.257 gesonde Franse volwassenes betrek het, waarvan 79 persent vroue was. Die deelnemers is vir hoogstens nege jaar medies gemonitor, waartydens bykans 2.200 kankergevalle gediagnoseer is, waaronder 693 borskankergevalle. Daar is gevind dat 'n toename van 100 ml in die verbruik van suikerhoudende drankies geassosieer word met 'n verhoogde risiko van kanker met 18 persent en 'n verhoogde risiko van borskanker met 22 persent.
Aangesien dit slegs 'n sogenaamde waarnemingsstudie was, kon die navorsers nie vasstel dat suiker 'n oorsaak van kanker is nie. Die skrywers eis dat dit deur verdere studies ondersoek moet word. Die studie het bevind dat daar 'n verband bestaan ​​tussen die verbruik van suikerhoudende drankies en die risiko om borskanker te ontwikkel, maar dieselfde verband is nie gevind vir kolorektale kanker of prostaatkanker nie. Verdere navorsing oor die biologiese meganisme tussen die verbruik van suikerhoudende drankies en sekere soorte kanker is nou nodig om te bepaal of daar ook hier 'n verband is.
Kritiese evaluering van die studie
Die Vereniging van die Duitse vrugtesapbedryf (VdF) beoordeel die stellings van die huidige studies oor die verband tussen vrugtesapverbruik en die kankerrisiko as "nie regverdigbaar / geregverdig nie" en verwys na talle vorige studies wat tot verskillende gevolgtrekkings gekom het. Die vereniging het ook duidelike metodologiese tekortkominge in die huidige studie gekritiseer. In die lig van die kontroversiële uitlatings, blyk dit nou dringend nodig te wees dat verdere ondersoeke gedoen word om moontlike oorsaaklike verhoudings duidelik uit te sluit of te bevestig. (As)
Totale suiker - Hoe nuttig is die totale kwytskelding van suiker?
Meer as elke tweede koeldrank bevat te veel suiker
Eloi Chazelas, Bernard Srour, Elisa Desmetz, Emmanuelle Kesse-Guyot, Chantal Julia et al .: Suiker drankgebruik en risiko van kanker: resultate van die voornemende kohort NutriNet-Santé, in BMJ (navraag 11.07.2019), BMJ