Waatlemoenskilkonfyt: die maklikste resep vir die winter met foto's en video's - Raad - 2022
'N Eenvoudige stapsgewyse resep vir waatlemoenskilkonfyt vir die winter tuis
Die verbeelding van huisvroue is ongelooflik. Talle resepte vir konfyt, wat vir baie bekend is, het al vervelig geword. Vinnige gasvroue gebruik waatlemoenskille vir konfyt. Die voordele van so 'n nagereg is dat die waatlemoen feitlik geen afval agterlaat nie, en wat die nut daarvan betref, is dit nie minderwaardig as baie bessies en vrugte nie. Nadat u hierdie lekkerny een keer probeer het, is dit baie moeilik om die voorbereiding en gebruik daarvan te weier.
Kenmerke van die maak van konfyt van waatlemoenskille
Dit is nie moeilik om 'n nagereg voor te berei nie; die lekkerny het geen klagtes oor huistoestande nie. Die belangrikste ding is om die resep streng te volg. Doen alles presies volgens die berekeninge.
Behoorlik gekookte konfyt word lank gestoor en bevat 'n groot hoeveelheid nuttige stowwe:
Baie huisvroue wil nie konfyt van waatlemoenskille maak nie, omdat hulle glo dat 'n groot hoeveelheid nitrate daarin ophoop. Hulle bly in die dun skil van die waatlemoen, wat heeltemal geknip en verwyder moet word.
Om nitrate uit die korsies te verwyder, word dit met krijt in water geweek. Laat dit 2-3 uur daarin staan, spoel dan en berei nagereg voor.
U moet nie konfyt kook van die eerste waatlemoene wat al in die middel van die somer verskyn nie, hulle het baie nitrate. Plante word met verskillende chemikalieë gevoer om vinniger te groei en vrugte te dra. Dit is die beste om waatlemoene wat gedurende die hoogseisoen gekoop word, te gebruik. Sulke vrugte sal gewis skoner wees as die heel eerste.
By die voorbereiding van 'n nagereg word suiker in verskillende verhoudings bygevoeg. Diegene met 'n soettand begin van 1,5 kg per 1 kg korsies, en diegene wat nie te veel van soetgoed hou nie, voeg 600 g per 1 kg waatlemoene by.
Die kooktyd is ook anders, iemand kook vir 5 minute, in verskillende benaderings, iemand vir 20 minute, terwyl die voorbereiding 24 uur lank toegedien word.
Om 'n lekkerny voor te berei, hoef u nie baie hard te werk nie. Die kook self neem nie veel tyd in beslag nie, meestal word die konfyt toegedien.
Die korrekte voorbereiding van die korse is die sleutel tot 'n positiewe resultaat. Die belangrikste ding wat u moet doen, is om die aanbevelings in die resep te volg, dan sal alles regkom:
In die eerste plek word hulle in krytwater geweek om van nitrate ontslae te raak.
Nog 'n manier is om dit in 'n houer te plaas, met koue water te vul en in die yskas te plaas. Daarna word die korsies deeglik gewas, gedroog en afgeskil.
Die stukke word lukraak gesny, maar soveel as moontlik op dieselfde manier. Dit is nodig om selfs te kook.
Die res van die voorbereidings terwyl u deur die stappe van 'n spesifieke resep vorder.
Waatlemoenskilkonfyt vir die winter: die maklikste resep
Om die eenvoudigste resep te kook, is ideaal vir diegene wat besluit om hierdie lekkerny vir die eerste keer te kook. U benodig dieselfde hoeveelheid korse en korrelsuiker.
Vir 'n behoorlike voorbereiding word 'n stapsgewyse resep gegee vir die maak van konfyt.
'N Groen vel word uit die korsies van die waatlemoen gesny, die res moet lukraak gekap word. Probeer om die stukke dieselfde te maak, sodat daar geen probleme tydens die kookproses is nie.
Meet die benodigde hoeveelheid suiker na die gewig van die werkstuk. Gooi korse in blokkies gesny daaroor.
Die houer word geskud om die suiker te versprei. Dit word op 'n koel plek verwyder en wag totdat die werkstuk die sap laat uitkom. Dit duur ongeveer 3,5-4 uur.
Meng die mengsel saggies na die verstreke tyd, en sorg dat die struktuur van die korse nie beskadig word nie. Sit stadig op sodat die konfyt nie brand nie, roer af en toe.
Soos die massa kook, word die krag van die vuur tot medium verhoog. Roer goed en verwyder die skuim wat daaruit ontstaan. Laat dit kook, maar nie meer as 5 minute nie. Dan word die werkstuk van die hitte verwyder en laat dit by kamertemperatuur afkoel. Bedek met materiaal en laat dit vir 'n dag.
Sit na 24 uur weer aan die brand en kook vir 5 minute. Skakel uit en vertrek vir 'n dag.
Die prosedure word herhaal, die konfyt word 5 minute gekook en af ​​en toe geroer. 'N Dik en viskose konsistensie dui aan dat die nagereg gereed is. As dit nie gebeur nie, word die konfyt weer afgekoel en gekook tot die gewenste toestand.
Hulle sit dit in flesse warm, kook dit vooraf, was en steriliseer dit en maak konfyt volgens hierdie resep, u hoef nie baie werk te doen nie.
En u kan die smaak van die voltooide lekkerny binne 'n paar dae evalueer. Die konfyt sal versadig wees met stroop en gereed om te eet.
Watermeloenkorskonfyt in 'n stadige oond
Daar is 'n multikooker in byna elke huis. Dit verminder die tyd wat bestee word aan konfyt. U benodig 0,5 kg korsies, 0,5 kg suiker. Berei 7 g koeksoda voor as u die vorm van die blokkies wil behou.
Die waatlemoen word in klein, willekeurige stukke gesny. Giet 'n oplossing van water met soda vir 'n halfuur. Dan word hulle uitgehaal en in koue lopende water gewas.
Berei 'n houer vir meer kookplaatjies, gooi korse daarin, strooi suiker oor.
In die "Stew" -modus prut die konfyt vir 1 uur. Dit is nodig om die werkstuk 'n paar keer te roer.
As die bestendigheid nie bevredigend is nie, verander hulle in die multikooker die modus na "Stoomkook" en laat dit nog 15 minute prut.Die voltooide nagereg word in flesse gelê en weggebêre vir bêre.
Waatlemoenskil met lemoen
Om 'n heerlike konfyt te maak, benodig u 1 kg skille, 1,2 kg suiker, 2 lemoene en 'n suurlemoen. Die korsies van waatlemoene word in willekeurige blokkies verpletter. Gebruik, indien gewenst, 'n krulmes om dit te sny. Dan sal die afgewerkte stukke baie mooi lyk. Giet suiker oor die werkstuk en laat dit 4 uur toedien.
Intussen word die skil suurlemoen en lemoene voorberei. Die wit laag hoef nie aan te raak nie, dit sal bitter smaak en sodoende die smaak van die afgewerkte konfyt bederf.
As die sap begin, moet u dit aan die brand steek. Laat dit kook, voeg dan skil en geskilde snye lemoene daarin. Dit neem tien minute om die nagereg te kook, verwyder en laat afkoel. Herhaal dit dan drie keer. As die konfyt vloeibaar is, word die aantal herhalings een keer vermeerder.
Die lekkerny word in flesse uitgelê, opgerol, toegedraai en laat afkoel by kamertemperatuur.
Hierdie konfyt blyk uitstekend te wees, veral sy sitrus smaak, en hulle verbaas die gaste. Baie mense kan nie eers verstaan ​​waaruit dit bestaan ​​nie.
Waatlemoen-skil Jam met suurlemoen
Anders as lemoen, gee suurlemoen suurheid, wat die konfyt baie lekker maak. Nuttige 1 kg waatlemoenskille, 0,9 kg korrelsuiker, 1 suurlemoen.
Vervang indien nodig sitrus deur sitroensuur.
Die korsies word in klein stukkies gesny, bedek met suiker. Kook begin na 3-4 uur. Sit dan op lae hitte en laat dit prut, na kook, laat dit vir 10 minute kook. Dan moet u dit verwyder en die konfyt laat afkoel. U hoef vir 'n dag nie aan te dring nie, 'n paar uur is genoeg. Nadat die konfyt heeltemal afgekoel het, word dit weer op die vuur gesit en vir 10 minute gekook. Herhaal dit weer een keer in dieselfde volgorde.
Wanneer die massa in die derde benadering kook, voeg suurlemoen by, gekap in stukke saam met die vel. Kook vir 10 minute, lê dit warm uit, plaas dit in die kelder.
As 'n opsie vir almal met 'n soetkoek, maak konfyt van waatlemoenskorsies met kruisement. Vir hom benodig jy: 1 waatlemoen, 1 eetlepel. gekorrelde suiker, kruisement na smaak.Die waatlemoen word in skywe gesny, die pienk pulp gesny en verwyder vir tuisgebruik. Slegs korsies sal gebruik word. Hulle word in dun blokkies gesny, dit alles word met suiker bedek, kruisement word bygevoeg en vir 'n paar uur toegedien.
Nadat die sap verskyn het, sit dit op 'n baie lae hitte, laat dit kook.
Versamel voortdurend die skuim wat op die oppervlak gevorm word. Wanneer die werkstuk kook, gooi die vuur by en kook dit vir 40 minute, onthou om te roer.
Berei flesse vooraf, steriliseer en droog dit uit. Sit die konfyt as dit afgekoel het, draai die potte onderstebo en laat dit vir 'n dag in 'n warm beskutting. Haal dit dan uit en bêre dit op 'n spesiaal aangewese plek.
Baie hang af van hoe die konfyt gemaak is. Dit moet in steriele flesse gelê word en opgerol word. Dan sal dit 1-2 jaar gestoor word.
Sonlig mag nie die kamer binnegaan waar die werkstukke geberg word nie. Die optimale temperatuur is vanaf + 10 ... + 15 ⁰С.
As die blikkies met yster deksels toegemaak word, word hul rakleeftyd verhoog. Slegs vir die veiligheid van die integriteit van die deksels, is dit met petroleumjellie bedek.
Die hoë humiditeit in die stoor lei daartoe dat die boonste laag konfyt in die potte wat met papierdeksels toegemaak is, erg verswak het. Sulke konfyt moet nie geëet word nie.
Behoorlike opberging is 'n waarborg dat die konfyt langer as een jaar sal hou. Nou eers neem die voordelige stowwe in die hoofbestanddele voortdurend af.
Konfyt van waatlemoenskille maak is nie moeilik nie, 'n goeie huisvrou mors niks nie. En wat die bruikbaarheid betref, is dit nie minderwaardig as sommige nageregte van bessies en vrugte nie. Voordat u gevolgtrekkings maak oor hoe lekker hierdie nagereg is, moet u dit self tuis probeer gaarmaak.