Cabernet Sauvignon is een van die wêreld se gesogste rooiwyne. Dit word verbou in bykans elke groot wynproduserende land in ‘n diverse spektrum van klimaatstreke vanaf die Kanadese Okanagan-vallei tot by die Libanese Begaa-vallei.
Ten spyte van sy prominensie in die nywerheid is die druif ‘n relatief nuwe variëteit. Die druif is die produk van ‘n toevallige kruising tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc tydens die 17de eeu in die suidweste van Frankryk. Die druif se gewildheid word dikwels aan sy maklike verbouiing toegeskryf - die druif het ‘n dik skil en die en die wingerdstok is gehard en bestand teen verroting en ryp – en ook aan sy konsekwente struktuur en geure wat aan die variëteit sy tiperende karakter verleen.
Ontsluit van "http://af.wikipedia.org/w/index.php?title=Cabernet_Sauvignon&oldid=1140437"	Kategorie: Rooiwyn	Navigasie-keuseskerm
Die bladsy is laas op 10 Maart 2013 om 03:13 bygewerk. Franse roosterbrood met esdoringstroop-spek | SARIE
Hier’s ’n wenk: Eet soos die Franse!
Ontbyt in die bed: Maklik gemaak!
Spinasie-roomsop met kruieroosterbrood
Franse roosterbrood met esdoringstroop-spek	deur Barbara Joubert
Die soet smaak van die esdoringstroop pas goed by die souterigheid van die spek.
• 4 – 5 repe strepiespek
• 30 ml esdoringstroop (maple syrup)
• 30 ml room
• 8 snye Franse brood
• sowat 60 g (65 ml) botter
Stap 1. Verhit oond tot 200 °C. Voer ’n bakplaat uit met bakpapier en plaas spek bo-op. Verf spek met esdoringstroop en plaas in oond.Maak roosterbrood terwyl spek oondbraai.
Stap 2. Klits eiers, room en sout saam in ’n mengbak.
Stap 3. Plaas 4 snye brood op ’n slag in bak en laat week sowat 5 minute. Draai halfpad om om seker te maak die brood is weerskante goed geweek.
Stap 4. Smelt helfte van botter in ’n pan oor lae hitte. Plaas die 4 stukke brood in die pan en laat res van brood in die eiers week terwyl jy die brood braai. Draai brood halfpad om en braai tot gaar. Hou warm eenkant en braai res van brood. Haal spek uit oond en sit voor saam met gebraaide brood en ekstra esdoringstroop om oor te gooi