voorskootenwynglas – 'n Voorskoot en 'n Wynglas
Lief vir bak, kook, lees, leer, toer, nuwe plekke, nuwe dinge, mense en mooi goed.
Kombuiswenk : Kerrie
December 7, 2017 December 1, 2017 voorskootenwynglasLeave a comment
(Foto gekry op Shutterstock) Kerrie poeier is ‘n vermenging van speserye wat gewoonlik koljander, fenegriek, borrie, komyn en ‘n paar ander insluit. Waarmee eet ek dit?: Indiese kos soos kerries, ontbyt groente geregte en eiers, heelgrane soos bruin rys en selfs tuna. Dit bring ook die geur van soeter geregte soos botterskorsie sop heerlik na… Continue reading Kombuiswenk : Kerrie
Kombuiswenk : Kruie (Tiemie)
November 30, 2017 November 11, 2017 voorskootenwynglasLeave a comment
Tiemie Geur : Proe aards. Saam met wat gebruik ek dit? : Enige dis met bone; meng goed met pietersielie en suurlemoen ‘zest’; enige geroosterde groente. Ekstra raad : Om meer geur uit gedroogde tiemie te kry…verkrummel die blare voor jy dit ingooi om meer geur vry te stel.
Kombuiswenk : Kruie (Roosmaryn)
November 23, 2017 November 11, 2017 voorskootenwynglasLeave a comment
Roosmaryn Geur : Proe hout-agtig. Saam met wat gebruik ek dit? : Geroosterde vleis soos hoender, vark, lam of salm; sampioene, rou of gaar; heelgraan brode; botterskorsie of ander pampoen. Ekstra raad : Lang stokkies roosmaryn kan gebruik word om marinade aan vleis te smeer of as ‘n sosatiestokkie