Gehaktballetjies met quinoa toegedraai - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
teelepel suurlemoenskil (1/2 suurlemoen)
sny brood, geweek in water
koppie queso fresco, in blokkies gesny
Verhit die olie in 'n pan oor medium hitte. Braai die uie en knoffel vir 3-5 minute, of tot dit baie sag is.
Plaas in 'n bak saam met die beesvleis. Geur met sout, cayenne, komyn, kaneelpoeier en gerasperde lemoenskil. Meng goed.
Voeg 'n eier, die voorheen geweekte en goed gedreineerde brood en die Worcestershire-sous by. Meng goed totdat jy 'n baie homogene mengsel het.
Vorm klein, okkerneutgrootte balletjies en steek 'n kaasblokkie in die middel van elke bal.
Doop die frikkadelle in die geklitste eier en rol dan die gaar quinoa in. Plaas op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Bak 15-20 minute of tot gaar en goudbruin.
Bedien die gehaktballetjies bo -oor slaai en sprinkel tamatiesous oor as jy wil.
As jy wil, kan jy die frikkadelle braai, maar as jy dit in die oond bak, sal dit nie so vetterig wees nie en sal dit net so lekker smaak.
Gebruik wit quinoa of kombineer dit met rooi of swart quinoa om meer kleur te gee.
Vervang amarant (kiwicha) vir quinoa.
Morena Cuadra My idee om te kyk wat jy eet, is om allerhande voedsel te eet, insluitend vleis en graan, maar in matige porsies. Hier is 'n goeie voorbeeld: gehaktballetjies toegedraai in 'n dun laag kleurvolle quinoa. Hierdie gereg bied baie variasies, insluitend om die frikkadelle in pitabroodjies te vul om 'n toebroodjie met baie blaarslaai en tamatie te maak. Ek verseker dat dit heerlik is, en jy sal 'n paar uur lank vol voel. Quinoa is 'n saadjie wat sy oorsprong in die Peruaanse en Boliviaanse Andes het. Gelukkig bevat dit geen gluten nie, wat dit perfek maak vir almal wat probleme met koring het.
Gesonde resep om beesvleisballetjies te maak van 'n grasvleis en Guinoa
Beesgehaktballetjie is beesvleis wat met verskillende bestanddele gemeng word en in 'n klein bal gerol word, sodat u nog 'n geur kan geniet. Beesvleisbolletjies word gemaak met verskillende resepte, sommige is pittig, sommige is sout, sommige is soet, alles hang af van die individuele voorkeure. U kan altyd die smaak self verander as u weet hoe om die gehaktballetjie tuis te maak.
So bied die Economical Chef vandag 'n eenvoudige en gesonde resep vir u om gehaktballetjies van grasvleis en Quinoa te maak. As u hierdie basiese proses van gehaktballetjie ken, kan u verskillende soorte beesvleisballetjies maak wat u in die toekoms kan geniet.
Vegetariese lensies Quinoa frikkadelle
Spaghetti is een van my gunsteling troosvoedsel. Ek het dit heeltyd geëet terwyl ek groot was, en die hele universiteit was dit 'n stapelvoedsel van my! Vandag deel ek my resep vir vegetariese lensies quinoa frikkadelle, wat perfek is vir spaghetti -aand!
As u ook van spaghetti hou, kyk gerus na my bolognase -resep vir sampioene, wat veganisties is, sowel as glutenvry! Trooskos op sy beste!
Onlangs is ek deur 'n leser gevra of een van my gunsteling lensieresepte, lensiesbrood, regtig goed is. 'N Geldige vraag, aangesien lesers dit met 'n ander broodresep ervaar.
Ek moes net JA gesê het !! want ek hou van die resep en dink dit is goed. In plaas daarvan het ek iets anders afgemaak en beskryf hoe lensies nie soos vleis proe nie (en nie moet nie). Almal is ook geregtig op hul eie opinies oor kos.
Net soos my lensiesbrood, smaak hierdie frikkadelle heerlik! Hulle smaak egter nie soos vleis nie. Heerlik is vir my belangriker as replikasie, want ek kies immers om plante te eet en nie vleis nie.
Frikkadelle met quinoa toegedraai - resepte
Uit die episode, "Saving an American Dream"
VIR DIE VLEISBALLE
VIR DIE VLEISBALSOUS
2 qt beesvleis demi-glace
½ bos vars roosmaryn, gekap
½ bos vars tiemie, gekap
VIR DIE TAHINI VINAIGRETTE
½ koppie tahinipasta
½ koppie druiwesaadolie
VIR DIE KOMMER & QUINOA SLAAI
16 kersietamaties, liggies gebraai
1 bos vars kruisement, grof gekap
1 bos vars koriander, grof gekap
1) Voorverhit die oond tot 400 grade F.
2) Voeg die eiers in 'n groot mengbak. Klits die eiers vir ongeveer 3 minute met 'n klitser, met lug in die eiers.
3) Vou dan die gemaalde hoender by die geklitste eiers en meng goed met die hand.
4) Voeg in 'n aparte mengbak die panko -broodkrummels, komyn, chilipoeier, sout, peper, ½ koppie blokkies uie, 3 knoffelhuisies en melk. Meng goed.
5) Vou die gemaalde hoender-eiermengsel by die broodkrummelmengsel in. Meng goed en verdeel dan die hoendergehaktballemengsel in 3 oz balletjies op 'n gesmeerde plaat.
6) Plaas in die voorverhitte oond en kook ongeveer 12 minute tot amper gaar. Sit gaar frikkadelle eenkant.
1) Voeg in 'n groot souspot oor medium hoë hitte die druiwesaadolie, 1 koppie ui in blokkies en 3 knoffelhuisies by. Roer en laat die uie en knoffel vir 1 minuut sweet.
2) Voeg die Dijon-mosterd, beesvleis demi-glace, roosmaryn, tiemie by en bring tot kookpunt.
3) Plaas die gaar hoenderfrikkadelle versigtig in mosterd demi -glanssous en laat stadig prut op medium hitte vir 15 minute.
1) Voeg in 'n groot mengbak die tahinipasta, suurlemoensap en knoffel by.
2) Meng die druiwesaadolie stadig met 'n klits. Geur die vinaigrette na smaak met sout en peper.
KOMBUUR & QUINOA SLAAI
1) Plaas komkommers, quinoa, tamaties, kruisement en koljander in 'n mengbak.
2) Bedek met die tahini -vinaigrette en geur met sout en peper na smaak.
1) Plaas die komkommer- en quinoaslaai op 'n gesinsbord.
2) Bedien die gebakte frikkadelle oor komkommer & quinoa slaai.
WINKEL DIE WINKEL
ROBERT IRVINE 'S PUBLIEKE HUIS
ONDERSTEUN DIE OORSAK
Die familie Robert Irvine
© 2021 – ROBERT IRVINE/R MISSION INC. | ALLE REGTE VOORBEHOU
Veganiese Blomkool Quinoa Frikkadelle
Ag, ouens - ek is terug! Nie dat ek nêrens heen gegaan het nie, maar dit was nogal lekker om Jessica gister oor te neem. As 'n Pittsburgher, dink ek, het sy uitstekende werk gedoen om heerlike brunchplekke in die stad bymekaar te maak. Nog 'n goeie ding van gister was die weer - dit was so mooi gister! Letterlik nie 'n wolk in die lug nie.
Wat hierdie blomkool -quinoa -frikkadelle betref, hulle is ook lekker. Ugh, verskriklike oorgang .. kom ons probeer dit weer.
Wat hierdie frikkadelle betref, dit is AMAZING en veganisties en glutenvry en suiwelvry en baie gehaktballetjie, aangesien dit geen vleis bevat nie. Trouens, hulle is gemaak van blomkool en quinoa en is eenvoudig om op te sweep.
Ek was 'n bietjie te opgewonde dat dit die eerste keer verskyn het. Weet u wat dit beteken? Dit is eenvoudig. Soos, regtig eenvoudig.
O! En dit is ook my eerste resep met blomkool. Ek het geen idee hoekom ek dit so lank afgeskeep het nie! Maak ernstig geen sin nie. Ek is jammer blomkool - vergewe my?
Alhoewel dit eers Donderdag is, sien ek regtig uit na die naweek (kan u my blameer?). Saterdag het ek geen planne nie - GEEN - en ek is opgewonde. Dit is eintlik jammer hoe opgewonde ek is. Ek hoop dat die weer minstens halfpad redelik is, sodat ek, Miguel, Layla en ek kan gaan stap, en ek sal waarskynlik 'n reseptoets doen soos gewoonlik. Sondag is Paasfees, wat beteken dat ek na my ouma se huis toe gaan vir 'n fees! Dit gaan 'n goeie een wees, alhoewel ek dink dat ek 'n bietjie voor my uitloop. Kom ons fokus op hierdie blomkool -quinoa -frikkadelle ... nie -frikkadelle ... .veggie -balletjies ... hoe jy dit ook al wil noem.
Alhoewel ek al my resepte vir Miguel laat proe, gee ek myself altyd 'n goue ster/klop myself op die skouer/albei as hy een van my vleislose resepte goedkeur. Sy tipiese reaksie is, "maar daar is geen vleis nie" ... ja, maar het jy daarvan gehou? "O ja, ja, ek het." GOOOOD. Mans en vleis..so vreemd. Ek gaan jou nie vertel dat hierdie na regte gehaktballetjies smaak nie (nie eens nie), maar dit is 'n wonderlike veganistiese opsie en vol proteïene danksy die quinoa!
Een wenk hieroor ... ek raai u aan om eers die blomkool deur die voedselverwerker te sit en dan die quinoa stadig by te voeg. Ek het probeer om albei gelyktydig in te gooi, en dit het 'n e-pos geneem. Net 'n voorstel! Verwys ook na die gedeelte "notas" van die resep vir bykomende wenke! Laat ons nou eet, sal ons? Blomkool quinoa frikkadelle, vir die oorwinning!