Lamingtons resep - Nuwe resepte
Lamingtons is klein sponskoekies bedek met sjokolade en klapper. Enige ferm soort gewone koek werk goed.
233 mense het dit gemaak
450 g (1 lb) versiersuiker
2 (200 g) pakkies uitgedroogde klapper
Voorverhit die oond tot 190 grade C (gasmerk 5). Smeer en meel 'n vierkantige bakvorm van 20 x 30 cm.
Sif die meel, bakpoeier en sout saam. Tersyde gestel.
In 'n groot bak, room die botter, suiker en vanielje saam tot lig en donsig. Voeg die eiers een vir een by en klits goed by elke byvoeging. Voeg die meelmengsel om die beurt by die melk; klop goed.
Giet hierdie mengsel in die blik. Bak in die voorverhitte oond vir 30 tot 40 minute, of tot 'n spies in die middel van die koek skoon uitkom. Laat staan ​​vir 5 minute, keer uit op 'n draadrak en laat heeltemal afkoel. Bêre oornag sodat die koek ferm kan word voor versiersel.
Om die versiersel te maak: Meng versiersuiker en kakao in 'n groot bak. Verhit melk en 1 eetlepel botter in 'n kastrol tot die botter gesmelt is. Voeg die melk by die suikermengsel en meng goed om 'n vloeibare, maar nie te loperige versiersel te vorm.
Prosedure: Sny die koek in 24 blokkies. Plaas klapper in 'n vlak houer. Doop elke vierkant met 'n vurk in die versiersel en rol dit dan in die klapper. Plaas op 'n afkoelrak om droog te word. Gaan voort vir elke stuk. Die versiersel sal drup, so plaas 'n vel vetpapier onder die rek om die druppels op te vang.
dit was so maklik om te maak en 'n heerlike houer, volgende keer gaan ek gekapte neute daarop probeer in plaas van klapper-11 Julie 2013
Regtig lekker, nog beter 'n dag of twee later .. lastig / morsig om alle kante in kokos-25 Apr 2011 te bedek
Pragtig, al sou dit beter gewees het as ek gewag het totdat die koek gestol het, maar baie daarvan was ongedaan. Baie, baie morsig, maar baie lekker en die geur net soos die aussies! -05 Sep 2013