Die spritz is 'n alkoholiese aperitief wat berei word met 'n vonkelwyn, rooi bitter en soda of vonkelwater, eindig u deur die glas met ys en 'n halwe sny lemoen te versier. Dit word meestal in 'n lae tuimelkas bedien, maar ek verkies dit in 'n lang stingelglas met 'n breë koppie. Die spritz ontstaan ​​in die omgewing van Trivenetosedert die 19de eeu het die inwoners van die plek die wyn met sodawater verdun, veral 'n koolzuurhoudende water om sodoende hul wyn beter te laat gly, wat as te sterk beskou is; dus is Spritz gebore uit die Duitse spritzen (spritzen) ). In onlangse jare het die spritz weer op groot skaal teruggekeer, veral onder jong mense, daar is geen selfrespektiewe aperitief wat ook nie Spritz en aangesien ek 'n groot aanhanger is van die aperitief, veral op Vrydagmiddag as die werkweek verby is, het ek besluit om die resep te probeer tuismaak. Die dosisse wat ek gebruik het is ongeveer die wat op die aperol-bottel gerapporteer word, en dit is die verhouding wat ek verkies. Spritz, vars, kleurvol en geurig, is die perfekte drankie wat snacks en vingerkos saam met u tuisgemaakte aperitief sal vergesel. Ek hardloop weg dat ek oor 'n paar uur Ely van 'n partytjie af moet vergesel, vandag, 'n baie besige dag: D