Koreaanse kookkuns is bekend vir sy skerpte en helder smaak. Heerlike resepte uit hierdie land is nie beperk tot wortels of eiervrugte nie. Koreane is meesters uit die gewone stel produkte om kulinêre wonders te verrig. Koreaanse sampioene is een daarvan. U kan hierdie eenvoudige gereg kook wat u op vakansies en weeksdae sal behaag. Per slot van rekening hou tuisgemaakte sampioene in Koreaans graag deur almal, selfs diegene wat nie 'n aanhanger is van sampioene en aanhangers van Koreaanse pittigheid nie. Marinade verander die sampioen smaak heeltemal en voeg aantekeninge van asyn appel suur, sojasous, sesam en kruie by. Champignons in Koreaanse styl kan maklik bewonder word tydens 'n gesinsvakansie vir huishoudings en gaste - hierdie gereg is heerlik, buitengewoon en gesond.
Champignons is verkieslik klein. Die byvoeging van brandrissies hang slegs van persoonlike smaakvoorkeure af. Groenes kan met enige ander, bekende en geliefde verwissel word. Berei die sampioene voor die gaarmaakproses: dit is belangrik om dit met 'n klam handdoek af te vee en deeglik, maar nie te lank nie, om nie oortollige vog op te neem nie, spoel onder lopende koue lopende water en was die vuil. Werk indien nodig die sny op die verdonkerde bene op om skoonheid te gee uit die prentjie, die gereg.As die planne inmaak insluit, moet skottelgoed vir hom gesteriliseer word.
Belangrik! Daar word aanbeveel dat sesamgrane voor gebruik gebraai word. Dit sal die sesamsmaak verbeter!
Koreaanse champignon resep
2 l30 minute
7-8 groot naeltjies
Trek water in 'n drie liter-pan, plaas die pan op die stoof. Skakel medium hitte aan, voeg sout by, wag tot dit kook. Dompel die sampioene in kokende water, bedek die pan met 'n deksel. Gaan ongeveer 15 minute oor matige hitte.
Nadat die sampioene gekook het, dreineer die water deur 'n vergiet. Vir die vinnige afkoeling, dra die sampioene oor na die houer waar u dit beplan om die beste te gepak - in 'n glaskruik.
Terwyl die sampioene afkoel, is dit tyd om die marinade te kook: kap die setperke, sny die knoffelhuisies in verskillende stukke, kombineer die setperke en knoffel in die marinadehouers.
Dit is tyd om olie, sojasous, appelasyn, sesamsade, gekapte knoffel by te voeg. Gooi speserye in die toekomstige marinade, moenie die lourierblaar, sout en suiker vergeet nie.
Roer al die bestanddele by. Laat staan ​​vir 30 minute, dan word die marinade versadig en geurig. Probeer die gekookte marinade, voeg daar brandrissies by as daar nie genoeg skerpte in die gereg is nie.
Vul die afgekoelde sampioene met koue marinade, bedek die pot met 'n deksel, plak vas of bewaar met 'n naaldeksel. Sit die pot 12-24 uur lank in die koue om die sampioene te maak. Roer af en toe terwyl jy dit bak
Die volgende dag is sampioene in Koreaans gereed. U kan dit dadelik eet of inmaakvoorraad maak vir die winter - die flesse duur nog lank. Die houdbaarheid van so 'n hartige versnapering is minstens tien maande.
Koreaanse champignon-resep Video-resep: Koreaanse champignon-resep
Het jy geweet? Koreaanse kos bevat bestanddele wat altyd gekombineer word met gekookte rys. Een van die geregte help byvoorbeeld om vetterige vleis, varkvleis, te verteer.
Tuisgemaakte champignonslaai word smaakliker voorberei as wat op die mark gekoop word. Die voordeel van tuis kook is dat dit maklik is om sout, erns en hoeveelheid speserye op u eie manier aan te pas, en u moet seker wees van kwaliteit as u tuis in normale omstandighede kook. 'N Ongewone koue voorgereg van soet-suur champignons, voorberei met behulp van 'n eenvoudige stap-vir-stap resep sonder probleme, sal u help om die winter maklik te oorleef as daar niks van vars groente behalwe verveelde aartappels, wortels en uie is nie.