Steak-en-radysslaai met peperwortelsous | SARIE
Steak-en-radysslaai met peperwortelsous	deur Barbara Joubert
350 g rib-steak (rib-eye)
15 radyse, in skyfies gesny
sowat 10 klein sprietuie
30 ml peperwortel
Plaas steak in bak. Gooi worcestersous, sojasous, olyfolie en suurlemoensap bo-oor. Verhit riffelpan tot baie warm. Braai steak weerskante vir sowat 5 minute, of langer as jy dit gaarder verkies. Haal uit pan en geur met sout en peper. Laat staan minstens 10 minute. Rangskik spinasie op groot opdienbord. Rangskik lensies en radyse bo-op. Sny steak in dun skywe en rangskik bo-op saam met sprietuie. Sprinkel mikrokruie bo-op.
SOUS Meng al die bestanddele en sit voor met die slaai.