Hierdie resep gaan jou die held van die huis die winter maak.
4 aartappels, geskil en in kwarte gesny - gebruik melerige aartappels
1 wortel, geskil en in ringe gesny
375 mℓ bier
Bedek die blokkies vleis met die meel. Gooi die orige meel weg.
Braai die vleis vinnig bruin in die botter in ’n swaarboompot. Dreineer die vleis op kombuispapier.
Rangskik die aartappels op die bodem van die pot. Plaas die vleis op die aartappels, gevolg deur die uie en dan die wortels.
Strooi die peperkorrels oor en plaas die lourierblaar in die pot.
Gooi nou die aftreksel, bier en sojasous oor.
Plaas net so sonder deksel in ’n 180ºC oond en los vir 2 ure om gaar te word.
(foto deur Eric)
op 5/10/2011 01:14:00 pm