Toets jou kennis met ons blokraai! | SARIE
21 Augustusus 2016
Toets jou kennis met ons blokraai!	deur SARIE.com-span
Ons het oor die afgelope paar weke Afrikaanse woorde en gesegdes gedeel wat óns inspireer.
Toets nou jou kennis met dié blokraai wat baie van dié woorde insluit!
Blokraai deur Gerda Engelbrecht opgestel. Onscreen Keyboard - CodeProject 10,262,446 members (60,980 online) Sign in
onscreen keyboardsaranshs24-Oct-09 5:53 Last Visit: 31-Dec-99 18:00 Last Update: 12-Dec-13 10:18Refresh1 Hierdie resep was die een waarmee Lynelle, Crystal-Donna, David Isaacs en Louw Venter by die Kleinplasie-museum in Worcester kompetisie gehou het.
2 t suurdeeg (korreltjies)
½ t suiker
60ml lou water
1.8 liter lou water
Meng die suurdeeg, suiker en 60ml louwarm water en laat staan 10 minute tot die mengsel effens rys. Voeg dit by die meel en sout, en voeg die ander water geleidelik by terwyl jy dit meng. Knie tot die hande droog is, maar die deeg moet nie te styf wees nie.
Plaas die deeg in drie gesmeerde broodpannetjies (24 x 14cm). Laat rys 40 minute in 'n redelike warm plek. Bak 45 - 60 minute teen 220C. Laat op 'n droograkkie om af te koel en smeer of verf 'n bietjie botter oor die korsie om dit sag te hou.
This was the recipe used in a competition at a bread baking competition at the Kleinplasie-museum in Worcester.
2.5kg brown bread flour
1.8 L lukewarm water
Combine the yeast, sugar and 60ml water. Leave for 10 minutes so the yeast can activate. Add to the flour and salt. Slowly add the other water while mixing. Then knead till the hands are dry (but the dough does not have to be very stiff. Place dough into 3 buttered bread tins (24 x 14cm). Leave 40 minutes in a warm place to rise. Bake at 220C for 45 - 60 minutes. Leave on a drying rack to dry. Paint the crust with a bit of butter to keep it soft.