Visburger met tartare-sous | SARIE
Visburger met tartare-sous	deur Barbara Joubert
6 bevrore stokvis-filette, ontdooi
250 g droë broodkrummels
hand vol vars roket
2 agurkies, in klein blokkies gesny
sowat 8 kappertjiesade, fyngekap
Verhit jou oond tot 180 °C. Geur die geklitste eiers met sout en swartpeper. Doop die vis in die geklitste eier en rol in die broodkrummels. Gooi die olie op ’n bakplaat en plaas die vis daarin. Rooster in die oond vir sowat 20 minute tot goudbruin en gaar. Intussen kan jy die pitabrode in ’n riffelpan weerskante warm maak – of in die oond. Meng al die bestanddele vir die tartare-sous. Haal die vis uit die oond. Sny die pitabrode versigtig oop en sit roket binne-in. Plaas ’n stuk vis binne-in en sit voor saam met uieringe en die tartare-sous.
’n Yskoue glas Perdeberg Chenin Blanc.
Adele se dieet – en dit wérk glo! Franse pruimtertjies Malvapoeding met koek uit ’n boks Sjokolademousse-koek Malvapoeding-doughnuts Selena vat blaaskans weens lupus Skrywers	Mariza van Zyl