Die formule vir die perfekte ontbyt vir vrolike en goeie bui - Kos - 2021
Die formule vir die perfekte ontbyt vir vrolike en goeie bui
Wat is die perfekte ontbyt?
Formules van gesonde voeding en diëte, blyk 'n oneindige nommer te wees, maar die bekendste van hulle: "Eet ontbyt self, deel middagete saam met 'n vriend en gee aandete aan die vyand." En ten spyte van die massa moderne teorieë, is dit sy - pynlik bekend vir letterlik almal - steeds die grootste selfvertroue. Maar, paradoksaal genoeg, sien ons hierdie eenvoudige reël nie dikwels nie. Die ontbyt van die "held van ons tyd" is op sy beste 'n koppie koffie. Wel, en dalk haastig geëet yoghurt. In die ergste geval ontken ons ons die oggend heeltemal - daar is eenvoudig nie genoeg tyd daarvoor nie. Die keuse tussen 'n gemete volwaardige ontbyt en die geleentheid om 'n ekstra halfuur te slaap, word altyd ten gunste van slaap gemaak. En tevergeefs.
"Ontbyt is 'n teken van die begin van 'n nuwe dag, die oorgang van rus na werk. Dit dien as 'n soort waterskeiding tussen ons innerlike lewe en onderdompeling in alledaagse bekommernisse," sê Anne Scott, skrywer van Food for the Mind, Body and Soul. Die meeste mense heg nie belang aan wat en hoe hulle soggens eet nie. Tog is dit belangrik. Ons dag begin met ontbyt, en dit alleen maak dit 'n heilige maaltyd. Ons moet onsself beheer met voedingstowwe voordat ons in die aktiewe lewe ingooi. Kos is ons brandstof, en jy sal 'n goeie diens doen as wat jy eet, goed is vir jou liggaam.
Wat moet jy vir ontbyt eet? "Die oggendvoedsel moet proteïene en versadigde vette insluit," sê die voedingkundige Linda Praut. "Versadigde vette, veral omega-3, word aangetref in vlasaad, hawermout, sommige neute en sade, sowel as in koue watervisse (byvoorbeeld, salm), het anti-inflammatoriese eienskappe, verminder die risiko van hart en kanker. "
Om kosse ryk aan proteïene en versadigde vette te eet, help om bloedsuikervlakke te stabiliseer, stemmingswisselings, depressie, PMS, verhoogde angs en prikkelbaarheid uit te skakel. "As jou ontbyt die nodige stowwe bevat, word die hele dag vir jou 'n lewenskragtigheid gegee. En die begeerte om iets te sny, is 'n einde aan die einde van die werksdag."
Vanuit die voedingsdeskundiges se oogpunt kan die perfekte ontbyt miso-sop of rys met groente insluit. Vir 'n Westerling is so 'n spyskaart meer geneig om met middagete geassosieer te word, maar in ander kulture pas hierdie skottelgoed perfek by die oggend. 'N meer bekend vir ons, maar nie minder effektiewe opsie - 'n omelet van eiers verryk met omega-3, spinasie, sampioene en uie. As daar nie baie tyd vir kookkuns geniet word nie, voeg net neute en vrugte by onversoete yoghurt by. Wel, natuurlik het niemand nog hawermeel gekanselleer nie!
Die ontbytproses hoef nie noodwendig tydrowend te wees nie. Brood, eiers, jogurt en vrugte is al wat jy nodig het om die dag met plesier en voordeel vir die liggaam te begin. Ontbyt is 'n belangrike komponent van jou dag, maar dit beteken glad nie dat jy 'n "fees vir die hele wêreld" daaruit moet hê nie. Ja, en die moderne ritme van die lewe hiertoe het nie. Probeer net om natuurlike kos te eet. As 'n reël is die eenvoudigste kos baie nuttiger as geregte wat uit talle bestanddele voorberei is.
Binne normale perke
Natuurlik moet jy nie van die een uiterste na die ander haas nie. Verskeie ontbyt is net so erg soos om te eet. Oggend is nie die tyd wanneer die liggaam gereed is om swaar kos te neem nie. Vanoggend tot 10 in die oggend is dit kapha tyd, en die spysverteringskanaal (agni) gedurende hierdie ure is nie so aktief soos na die middag nie.
En ten slotte, onthou die hoofsaak. Ontbyt moet pret wees, want dit stel die dag voor. Voordat die gewone gebaar aan die jogurt of 'n boks graanbakkies gevra word, vra jouself: "Wat wil ek regtig vanoggend hê?"