Eenvoudige wortelkoek met okkerneute * Oor plante
Eenvoudige wortelkoek met okkerneute
Heerlike wortelkoek met neute versier enige vakansie. Dit is die eenvoudigste wortelkoek, maar ondanks sy eenvoud is dit altyd gewild onder gaste. Terloops, jy kan 'n bietjie eksperimenteer. Byvoorbeeld, om die deeg in die helfte te verdeel, twee koeke in 'n ronde afneembare vorm te bak, en met botterroom te laag, sal dit ook heerlik wees!
Tyd vir voorbereiding: 1 uur 15 minute
Bestanddele vir wortelkoek met okkerneute
150 g geskilde okkerneute;
250 g rou wortels;
230 g koringmeel;
1,5 eetlepels gemaalde kaneel;
sout, botter om die vorm te smeer.
400 g suurroom;
50 g droë nageregsmengsel (kitsroom);
10-12 helftes okkerneute;
'N Metode om 'n eenvoudige wortelkoek met okkerneute voor te berei
Ons maak die deeg in 'n voedselverwerker, dit is vinnig en gerieflik. Ons begin met neute. Ons sorteer dit uit sodat skilfragmente nie in die deeg val nie, maal dit dan sodat groot krummels behoue ​​bly.
Maal vars soetwortels grof, soos op 'n groent rasper met groot gate.
Ons voeg fyn wit korrelsuiker by wortels en neute, dit kan vervang word met rietsuiker, wat die smaak van wortelkoek effens sal verander - 'n effense karamelgeur sal voorkom.
Ons breek groot hoendereiers in die bak, gooi 'n knippie fyn sout in om die soetheid te balanseer.
Giet die premium koringmeel, gemaalde kaneel en bakpoeier. Kaneel gaan goed met wortels en neute.
Smelt die botter in 'n kastrol, laat afkoel. Jy kan nie baie warm olie in die bak voeg nie, en dit tot minstens 35 grade Celsius afkoel. Wanneer die bestanddele van die deeg vir die wortelkoek bymekaar is, meng alles deeglik.
Neem 'n kolwyntjievorm met 'n gaatjie in die middel. Die vorm is 25 sentimeter groot. Smeer die vorm met sagte botter en sprinkel met meel, giet die deeg uit. Ons verhit die oond tot 180 grade Celsius.
Bak die koek ongeveer 45 minute. As die vorm van 'n ander grootte is, kan die baktyd effens verskil, raai ek u aan om die koek met 'n houtspies te steek om uit te vind of dit gebak is.
Ons haal die koek uit die vorm, sit dit op die draadrak, koel heeltemal af en dra dit oor na die skottel. As u warm koeke op 'n skottel sit, sal dit van onder af klam tydens afkoeling.
Maak room vir wortelkoek. Klits suurroom en droë kitsroom in 'n lang glas. Die room kom met verskillende bymiddels, hierdie koek is geskik vir die geur van vanielje. As die koek heeltemal afgekoel het, bedek dit met baie welige room.
Die helfte van die okkerneute word 10 minute in die oond gedroog, koel af. Ons versier die wortelkoek met die afgekoelde neute, sit 'n paar uur in die yskas en versier dit met vars kruisementblare.
Sit voor as nagereg saam met tee of koffie. Geniet jou ete!
Kyk die video: Carrot cake cupcakes, heerlijk voor pasen. CARROT CAKE CUPCAKES. Leuk recept voor de paasdagen (Mei 2021).