Resep 18: ‘Almal vra nog’ Italiaanse panpizza
JY LEES NOU Resep 18: ‘Almal vra nog’ Italiaanse panpizza
100 g STORK BAKE, in klein blokkies gesny
180-200 ml (ruim ¾ k) melk
375 ml (1½ k) dik tamatie-smoor
250 g gaar spek, hoender of gerookte ham, gekap
125 g sampioene, gesny
1 groen soetrissie, in dun skyfies gesny
125 ml (½ k) calamata-olywe, ontpit en gehalveer
10 ml (2 t) gekapte vars origanum
Meng die meel en sout in ’n groot bak. Voeg STORK BAKE by en meng dit met jou vingerpunte in tot dit soos broodkrummels lyk. Voeg die melk bietjie vir bietjie by en meng tot ’n sagte deeg vorm. Druk die deeg plat op ’n meelbestrooide oppervlak. Plaas die deeg in die bakplaat en druk tot in die hoeke sodat die bodem eweredig bedek is.
Smeer die tamatie-smoor eweredig oor die basis en tot in die hoeke. Strooi die res van die bestanddele oor en eindig met die kase, sout, peper en origanum. Bak 20-25 minute tot die bolaag borrel en die deeg gaar is. Sit warm voor.