Japannese koekresep - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Roer die suiker kragtig met die sagte botter tot glad, voeg dan die gesifte meel saam met die bakpoeier, die gemaalde okkerneute en die geklitste eierwitte by en roer liggies totdat al die bestanddele glad is. Giet die verkrygde deeg in 'n bakplaat met bakpapier en bak in die voorverhitte oond, ongeveer. 45 minute op lae hitte.
Meng intussen die eiergele met die suiker totdat 'n skuimerige room gesmelt is, wat oor die bakplaat gegooi word, in die oond vir ongeveer. 10 minute op lae hitte.
Vir die versiersel, meng die suiker met 1 eetlepel water, kakao oor lae hitte tot dun, voeg dan die koue botter by en meng sterk totdat die samestelling homogeen is. Sjokoladeversiersel, gooi koue koek oor, laat rus en sny die volgende dag met 'n verhitte mes;)
'N Japannese vrou het die hele wêreld mal gemaak met hierdie koekie met drie bestanddele. Hoe om 'n Japannese koek slegs van sjokolade, kaas en eier te maak?
Japannese kaaskoek gemaak van slegs 3 bestanddele: ligte, vinnige en uiters lekker nagereg, wat die afgelope tyd al hoe gewilder geword het. Probeer dit en jy sal sien hoekom!
Skei die eierwitte van die eiergele. Sit die eierwitte in die yskas en voorverhit die oond tot 170 grade Celsius. Smelt die witsjokolade in 'n bain marie, roer voortdurend met 'n spatel.
Voeg die ongesoute kaasroom by, roer liggies tot glad. Sit dit eenkant. Voeg die eiergele by, meng.
Haal die eierwitte uit die yskas. Klits dit met 'n menger totdat jy 'n harde skuim kry. Gooi 'n derde van die eierwitte oor die gerasperde room. Roer. Dan, op sy beurt, die ander twee derdes, roer geleidelik tot glad.
Berei 'n hittebestande bak voor, sit perkamentpapier wat u met olie smeer. Giet die mengsel. Neem die bak, lig dit effens op en "slaan" die tafel 'n paar keer om lugborrels te verwyder.
Gooi warm water in die oondbak, plaas die pot in die middel. Bak soos volg: 15 minute by 170 grade, 15 minute by 160 grade en ... skakel die hitte af en laat jou pot nog 15 minute daar staan.
Verwyder en laat afkoel. Strooi suiker, indien verkies, of strooi amandelvlokkies oor.
Bron: Kaaskoek met 3 bestanddele en # 8211 Resepte & # 8211 Roemeense en internasionale kookkuns
Japannese omelet Tamagoyaki
U ken waarskynlik bento, die oulike Japannese kosblikke. Tamagoyaki, die soet omelet is deel van bento en dit is so maklik om te maak. Dit was waarskynlik beter om 'n stap -vir -stap tutoriaal te doen, maar ek dink ek kan dit ook verduidelik. Koffiebeker langs my, sodat ek goed moet regkom, wat beteken dat ek nou wakker is.
Bestanddele vir een tamagoyaki, maar jy kan soveel maak as wat jy wil:
1 teelepel ligte of gewone sojasous
dashi vlokkies (opsioneel)
Meng al die bestanddele en spuit die braaipan met kookolie.
As die pan warm is, voeg die eiermengsel by.
As die omelet klaar is, begin rol dit in die braaipan.
Sit eenkant en laat afkoel.
As dit afkoel, sny dit met 'n skerp sny, maar wag totdat dit koud word, anders is dit moeilik om dit te sny.
Die olierige fase is daarop gemik om die sirkulasie te verbeter deur die vel vir 4 minute te masseer. Maak ook die boonste laag sag en help om verstopte porieë los te maak. Dit is van kardinale belang om die regte olie te kies wat bo -op u gesig kan sit.
Jojoba -olie word byvoorbeeld in die vel opgeneem. Dit is beter om kasterolie te gebruik, wat help om stagnasie te beweeg en gifstowwe te onttrek. Masseer u vel as u trauma of kontra het.
Die tweede deel, 2 minute: die skoonmaakfase van die room
Nadat u u gesig gemasseer het, dien 'n wasmiddel bo -op die olie aan. Kenners sê dat hulle skoonmaakmiddels verkies in plaas van skuim of gel, omdat dit nie die vel so droog maak nie. Reinig u gesig vir 2 minute met sagte bewegings om u gesig nie te beseer nie.
Laaste 4 minute: spoel fase
Begin met warm water vir 2 minute, en eindig dan met koue water vir nog 2 minute. Warm water kan help om oortollige olie uit die vel te spoel en die bloedvloei na die oppervlak te verhoog.
Koue water kan help om porieë te versterk. Hierdie tegniek help om die vel te bevogtig, sodat u gesig na die prosedure blink lyk.
Wat is u tegniek om u gesig skoon te maak? Watter wenke het u om u vel foutloos te laat lyk?
Enige resep vir Japanese kos dit is die geleentheid vir 'n denkbeeldige reis deur 'n eksotiese ryk van geure, vorms en teksture. The Land of the Rising Sun het 'n ryk kookkultuur wat perfek is vir duisende jare en wat die hele wêreld stadig, stadig, verower het.
Japannese kookkuns plaas rys, die gunsteling bestanddeel van hierdie mense vir meer as 2000 jaar, eerste. Rys is so belangrik vir die Japannese dat dit op 'n stadium in die geskiedenis as 'n geldeenheid gebruik is, en die woord vir rys in Japannees beteken ook 'kos' - met ander woorde, geen maaltyd sonder rys nie.
Die rys wat in voedsel- of koekresepte gebruik word, het 'n kort graan en word taai as dit gaar word. Die Japannese verkies witrys, wat hulle as lekkerder beskou as bruinrys. Sushi, onigiri, chazuke en vele ander Japannese resepte bevat rys as die hoofbestanddeel. Dit kan gekombineer word met seewier, vis, groente, speserye, sojasous, rou of gekookte eiers en in die algemeen met alles wat die sjef in gedagte het.
Omdat die land uit eilande bestaan, lê die Japannese kookkuns baie klem op die lekkerte van die see: seewier, seekos en natuurlik vis en mariene soogdiere.
Die bekendste gereg in die Japannese kombuis, sushi, is egter nie gebaseer op rou vis nie, soos ons Europeërs glo. Daar is verskillende soorte sushi, en die enigste algemene bestanddeel is rys, wat gekombineer kan word met vleis, seewier, soja, ens. Inarizushi is byvoorbeeld 'n kombinasie van rys en tofu, terwyl Chirashizushi rys en verskillende soorte sashimi bevat - rou vleis - wat vis of iets anders kan wees. Die bekendste tipe sushi is Norimaki, 'n rol vis en rys toegedraai in seewier.
Belangrike bestanddele in die Japannese kombuis sluit in noedels, wat in sommige resepte rys kan vervang. Tradisioneel word noedels koud bedien, saam met 'n sous. Maar die Japannese bevat dit ook in sopresepte, 'n gebruik wat die afgelope honderd jaar van die Chinese geneem is.
'N Ander "handelsmerk" van Japannese sjefs is sashimi, rou vleis wat in baie dun skywe gesny is. Dit is gewoonlik vis of seekos, maar in sommige gebiede word ook perde-, hoender- of beesvleissashimi geëet. 'N Nuuskierigheid van die Japannese is Ikizukuri, sashimi van 'n lewende dier, gewoonlik vis.
Ander bestanddele wat gereeld in Japannese resepte voorkom, is seewier, hoender- of kwarteleiers, tofu en ander sojaprodukte, skulpvis, groente, eksotiese vrugte en sampioene - die beroemde maitake, shiitake en ander wat genesende eienskappe het.
Dit is natuurlik nie maklik om 'n resep uit die Japannese kookkuns voor te berei nie, nie omdat dit self ingewikkeld sou wees nie, maar omdat die bestanddele in ons land selde voorkom. Maar resepte vir sushi, Japannese rys of noedels moet minstens een keer beproef word en met eetstokkies bedien word.
Japannese koek: dit word vinnig gemaak en u benodig slegs 3 bestanddele
Bestanddeel: 3 eiers, 120 gram witsjokolade, 130 gram roomkaas.
Begin die eiergele van die 3 eiers skei. Sit die eierwit bak in die yskas. Terwyl hulle afkoel, het u tyd om die sjokolade op lae hitte op die stoof te smelt. Nadat dit 'n room geword het, voeg die kaas by en meng baie goed vir 5 minute.
Meng die eierwitte in 'n groot bak totdat dit 'n baie dik konsekwentheid het. Voeg 'n derde van die inhoud by die kaas gemeng met die sjokolade en meng vir 2 minute. Voeg dan die res van die kaas by terwyl liggies met 'n houtlepel gemeng word.
Al die inhoud word in 'n ronde bakplaat gesmeer wat goed met botter gesmeer is, en laat dit vir 45 minute by 'n temperatuur van 160 grade bak.
My passie is kook!
Dit is die vraag. Waarom tuisgemaakte koeke? Omdat kook vir geliefdes 'n daad van pure liefde is. Ons is almal bewus daarvan dat gesondheid die waardevolste bate is. Daar word tereg gesê dat ons is wat ons eet. Daarom is dit baie belangrik om so natuurlik as moontlik te eet. So gesond as moontlik. Kom ons streef daarna om tuisgemaakte kos, tuisgemaakte koeke te kook, om ons kinders te oortuig dat 'n tuisgemaakte nagereg baie beter is as 'n kommersiële koek, vol godslasterlike E's.
Die meeste van ons is baie besig en ons dink dat ons nie tyd het om te kook nie. Dit is baie maklik om verlore te raak tussen die jaag na geld, werkverpligtinge, tyd wat in die verkeer verlore gaan, rekeninge betaal, inkopies doen, vergaderings met ouers, was, stryk, skoonmaak ... En tog, wat eet ons vandag?
Die antwoord kom vanself. Tuisgemaakte koekies. Na een of twee geregte, ook tuisgemaak, want ek stel voor dat ons almal 'n verandering in die manier waarop ons na die lewe kyk, omgee vir die gesondheid en dus ook die manier waarop ons kook, verander. Ou en nuwe resepte, tradisioneel, modern en herontdek. Dit is die slagspreuk van hierdie projek. Resepte vir klassieke of modieuse tuisgebak, eenvoudiger of ingewikkelder, vinniger of moeisamer.
Een van die koeke van my kinderdae wat ek die naweek saam met my ma voorberei het ... Ek het al die Kersfees en Paasfees onthou vandat ek klein was.
Vir die tafelblad: vryf die skuim 140 g margarien en 140 g suiker, voeg dan 140 g gemaalde okkerneute, hardgeklopte skuim van 4 eiers, 100 g meel + sap uit 'n suurlemoen by. Meng goed tot die deeg glad is. Smeer die pan en voer dit uit met meel, gooi die deeg daarin en bak ongeveer 15-20 minute op lae hitte, sorg dat dit nie uitdroog nie.
P.S. & # 8211 As ek skinkbord sê, bedoel ek die klein skinkbord in 'n stel van 3, net soos die standaardstelle. Die verhoudings in die resep wat ek geskryf het, is vir die klein skinkbord, so vir die medium skinkbord sit jy 'n halwe porsie en vir die groot skinkbord 'n dubbele gedeelte.
As die deeg gebak is (dit bly nie op die tandestokkie nie, maar dit is ook nie droog nie), berei die room voor: meng 4 eiergele met 150 g suiker, vanieljegeursel en 'n goeie lepel suurlemoenskil. Plaas dit op die bakplaat en plaas dit terug in die oond, 'n bietjie vinniger op die vuur, sodat dit 'n kors vorm, ongeveer 10-15 minute. As dit gereed is, laat dit baie goed afkoel en gooi die versiersel van 70g margarien, 70g poeiersuiker, gevryf met 2 eetlepels kakao en 2 rum -essensies.
Japannese kaaskoek & # 8211 'n ongelooflike nagereg!
Jiggly Cake of Die Japannese kaaskoek dit is 'n woestyn wat miljoene smulpape oor die hele wêreld verower het. 'N Koek wat letterlik vibreer by elke aanraking, donsig, lig, heerlik en bevat slegs 'n paar bestanddele. Dit is maklik om voor te berei, met 'n wonderlike en verfynde smaak. Alles is om die stappe streng te volg.
300 gr fyn roomkaas (baie geskik vir hierdie resep is die Philadelphia -handelsmerk)
140 ml melk waarin ons 'n poeier sit min van sout
vanielje & # 8211 opsioneel na smaak
Breek die eiers en skei die eiergele van die eierwitte. Die eiergele word gemeng met die helfte van die hoeveelheid suiker en stysel. Sif die suiker vorentoe om 'n fyner tekstuur te kry. Voeg die warm melk by en meng goed totdat dit by die suiker- en eiermengsel opgeneem is. Meng die botter afsonderlik met die bain-marie-roomkaas totdat dit soos room lyk. As dit die gewenste konsekwentheid bereik, gooi dit oor die eiermelk en voeg die res van die suiker by. Meng goed met 'n klitser of 'n menger teen lae spoed. Klits die eierwitte met 'n bietjie sout. As hulle blink word en in volume toeneem, voeg die kaas- en eiermengsel by en meng, hierdie keer met 'n spatel. Moenie die menger gebruik nie! Op hierdie manier lyk die kaaskoek nie meer donsig nie. Giet die mengsel in die pan en plaas dit in die oond wat vir 1 uur tot 150 grade verhit is. Nadat dit gebak is, verwyder dit uit die vorm deur dit om te draai en af ​​te koel. As dit kamertemperatuur bereik, kan dit in die yskas gelaat word tot die volgende dag wanneer dit bedien kan word aan diegene wat beslis daarvoor wag!