Resep Mexikaanse hoendermengsel - Nuwe resepte - 2021
RESEP VOORBEREIDING Mexikaanse hoendermengsel:
Verhit die gekapte ui, voeg die blokkies soetrissie, vleis en dan die groente by. Volg die speserye en genoeg water om die hamers te bedek. Ons voeg 'n paar knoffelhuisies en rys by. As die groente gaar is, kan ons die sous, groente en die res van die gemaalde knoffel byvoeg. Bedek met 'n deksel en laat nog 10 minute staan.
Wat is Chicken Piccata?
Gekapte hoender is 'n manier om vleis voor te berei, wat sny en kook in 'n suurlemoensous. gras gevoer botter en kruie - as dit die hoofbestanddele is, weet jy dat dit goed gaan. Piccata is redelik algemeen in Italië, maar word gewoonlik met kalfsvleis gemaak. Hier, in die state, is die resep vir gemaalde hoender baie meer algemeen.
Piccata word gewoonlik in meel gegooi en dan gebraai om 'n knapperige laag te vorm. Nadat u die hoender gaargemaak het, meng die pansappe en druppels met die suurlemoen en botter tot 'n mondspoel sous wat u oor die hoender gooi.
U kan die gekapte hoender bo die groente bedien, maar ek verkies om pasta te gebruik. Suurlemoenbottersous is ideaal om met noedels te meng. Kies vir 'n glutenvrye variëteit. Maar genoeg om oor hierdie resep vir gemaalde hoender te praat Kom ons doen dit!
Hoendersop met Mexikaanse mengsel
Wat het eendag met my gebeur toe ek tussen die rakke van Unicarm rondgedwaal het. Ek neem 'n pot Mexikaanse mengsel met die gedagte om 'n sop te maak waarvoor ek uit my land my pa in die kop sou slaan. Buuun, nadat ek nog inkopies gedoen het, kom ek by die huis en sit die pot op die vuur, saam met die res van die hoender, wat nie die bors en dye gehad het nie. daar is allerhande sakke, ek neem borslose hoender, want dit is goedkoper, ek gebruik die dye en die res is waaruit ek gewoonlik sop maak. nadat dit gekook het, het ek die vleis op 'n bord uitgehaal en die sap gespuit. in die pot wat ek vooraf was, gebruik ek nie 'n ander pot nie, dieselfde as waarin ek gekook het, het ek ongeveer 150 ml olie gesit en as dit warm word, sit ek die gekapte ui gaar, waarna ek ongeveer twee wortels op die rasper gegee, want hulle ry ook. dan gooi ek die sap uit die hoender en ondertussen skei ek die vleis van die bene af en breek dit in klein stukkies of sny dit met 'n mes en voeg dit by die sop. of twee. aaa ek het vergeet die sout word gesit as die vleis kook. Ek het nooit baie aan die begin gesit nie, want ek kan aan die einde byvoeg, jy weet dat die woord om te sit, jy geen woord kan terugneem nie. in 'n bak of selfs 'n klein pot sit ek 'n 150 ml glas suurroom waarin ek soms nog twee eiergele, peper, chili of ander speserye sit en goed meng. Skakel die stoof af en met 'n poetsmiddel neem ek die sop en voeg dit by die suurroom, roer totdat die room verhit word, sodat dit nie verhard word nie en dan sit ek dit in die pot oor die res van die sop. En die sop is GEREED. Goeie eetlus
Sit die skywe in kleefplastiek en klop dit met 'n kombuishamer aan elke kant. Laat die hoender rus.
klop 3 eiers rou in 'n bak en voeg 'n bietjie by sout en peper . Klits tot skuimerig.
Fluffy chicken schnitzel kan uit 'n ander kombinasie van aksies kom, as u opgee om die vleis te klop en die broodkrummels te vervang met mielievlokkies wat deur 'n blender gegee word. Die uitkoms? Buiteluim krap, pofferig aan die binnekant.
Versierings wat by hierdie resep pas, sluit in 'n mengsel van groente, puree, patat of piekelslaai.
As u besluit om die schnitzels op die stoof te kook, dit wil sê op die vuur, beveel ons aan dat u 'n groot vlam gebruik om die vleis nie te lank in die vetbad te laat nie. Hoenderborsies word vinnig voorberei, sodat u die kort tyd wat u benodig, kan benut.
Om hoenders in die eerste weke van hul lewe te voed, is noodsaaklik vir die manier waarop voëls ontwikkel en immuniseer. En die behandelings is belangrik vir dagoud kuikens, en die gebruik van kwaliteit voer is 'n goeie resep om gesonde kuikens te hê, maar ook met die optimale gewig vir ontwikkeling.
Tot ouderdom 6-8 weke in die algemeen word hoenders graanmeel vir hoenders gevoer, dws baie fyngemaalde meel. Sommige graanformules wat in die winkel gekoop word, bevat ook 'n ekstra antikokkidiese produk wat gebruik word om die risiko van koksidiose te verminder, 'n algemene parasitiese siekte onder jong kuikens wat selfs dodelik kan wees.
As u nie sulke formules wil gebruik nie en die voedsel so natuurlik as moontlik wil hou, raadpleeg die produketikette om te sien of dit so 'n aanvulling bevat of nie. Anticoccid -aanvullings word meer gereeld gebruik om hoenders in industriële hoeveelhede op spesiale plase groot te maak, omdat die feit dat hulle in 'n relatief klein ruimte in sulke groot getalle woon, makliker die verspreiding van siektes kan bevorder. Mieliemeel word gewoonlik gebruik om hoenders te voer.
Wanneer hoenders tussenin het 6-17 weke , hulle voed op korrels of mengsels vir groter kuikens. Hulle word geleidelik in die dieet ingebring sodat die spysverteringstelsel kan aanpas by die nuwe voedsel. Hoendervoer kan na goeddunke aan u beskikbaar gestel word, mits u nie ander voedingsaanvullings verskaf nie, maar dit is raadsaam om die aanbevelings van die vervaardiger te volg om die optimale hoeveelheid te doseer.
1-7 dae 30-32C 0.150 kg voer / hoender 115 g
As u lêhenne wil grootmaak, is dit goed om te weet dat die kuikens reeds op die ouderdom van 18 weke begin eiers lê, in welke geval u spesiale voer vir lêhenne moet aanbied. Dit bevat voedingstowwe wat die eierpotensiaal van die hen maksimeer, veral kalsium. In die geval van kuikens sowel as ander hoenders wat op graan voed, moet u natuurlik altyd vars water na hulle goeddunke voorsien.
Is dieetaanvullings ook nodig?
In die algemeen moet 'n gesamentlike voer voorsien in alle voedingsbehoeftes wat hoenders benodig, maar daar is ook baie voedingsaanvullings op die mark, soos lewertraan, versterkende drankies, multivitamiene en kragvoer, maar hierdie aanvullings word oor die algemeen deur pluimveeboere gebruik . Hulle beklemtoon ook die algemene voorkoms van voëls, insluitend vere.
'N Gebalanseerde dieet met die regte voer is voldoende om hoenders wat harmonieus tot volwassenheid groei, groot te maak.
Nutrisure acidifier (natuurlike produk) - antibiotiese rol en groeistimulator deur die vertering te verbeter. Dosis: 1 ml / l water, permanent
Versigtig! Benewens kos en behandelings, benodig die kuikens ander groeitoestande. Om goeie resultate te behaal, moet u die volgende groeiparameters volg:
& # 8211 'n gekookte hoenderborsie en in klein blokkies gesny
& # 8211 so uiteenlopende groente as moontlik: ertjies, groenbone, wortels, suikermielies, rissies
& # 8211 'n tamatie wat deur die rasper met klein maas gegee word om 'n soort sous te maak
& # 8211 palmolie
Sny die hoenderborsie in blokkies en kook in 'n bietjie palmvet. Sit die tamatiesous. Sit die groente gesny volgens gunstelinge (ek het dit 'n bietjie langer gemaak). Laat hard word, geur. Ek sit sout, peper, warm paprika.
1. Skil die ui, sny dit fyn en soteer dit saam met die warm peper en peperpoeier in 'n groter pan. Diegene wat nie soetrissies kan verdra nie, moet dit vermy. Ek verkies hierdie suur en vinniger kos. Om hierdie rede gebruik ek heel tamaties wat in sous geskil is, dit is meer suur.
2. Voeg die Mexikaanse groentemengsel oor die geharde ui. Verhit dit vir 3-4 minute, roer in 'n pan met 'n houtlepel.
3. Sit die tamaties oor die groente en voeg 'n halwe koppie sop by. Laat dit vir 2-3 minute op lae hitte prut. Verhit 'n pan apart en verbruin die koppies eweredig.
4. Voeg die rys by en meng. Voeg sout na smaak by en plaas die bruin copans in die pan. Sit die pan in die oond om die rys te laat swel. Proe om die rys na te gaan en voeg indien nodig nog sop by.
As die kos gaar is en die rys gereed is, haal dit uit die oond en geur met vars pietersielie. In 20-30 minute behoort dit gereed te wees.
Verhit die oond tot 400 F. Smeer 'n bakplaat van 13 x 9 glas met klapperolie.
Trek die gedroogde hoenderdye met 'n papierhanddoek. Sit die hoenderdye in die oondbak en besprinkel mildelik met die 5 speserye poeier.
Meng appels, patats, rosyne, knoffel en lemoenskil in 'n medium bak. Smeer hierdie mengsel bo -oor die hoender.
Meng die lemoensap en die opsionele rum in 'n klein bak. Giet hierdie mengsel bo -oor die hoendergereg.
Bedek die pan en bak vir 20 minute.
Ontbloot, besprinkel meer poeier met 5 speserye en sit 5 minute terug in die oond, onbedek.
Laat die hoender 5 minute rus voordat dit bedien word.
Wat van die soet en pittige geure wat hulle so goed laat saamwerk? Vir die smaakknoppies is dit soos 'n slag vir die esel. Die soet en pittige hoender is 'n gewilde afhaalbestelling by my plaaslike Chinese restaurant, maar ek verkies om my eie weergawe tuis te maak - en nou kan u dit ook doen.
Dit is my gunsteling resep as ek nie kan besluit of ek iets soets wil hê nie, of dat die hitte die beste van twee wêrelde is! Om hierdie geure te laat verskyn, gebruik ek graag beenlose, sonder vel en organiese hoenderdye.
As u normaalweg net met hoenderborsies kook, moet u bereid wees om dit te ontstel. Hoenderdye, selfs sonder vel of bene, bly super sappig tydens kook, en daar is geen vrees vir droë, rubberagtige hoender nie. Met net 'n handjievol bestanddele, berei ons 'n paar van die skraalste hoender saam met hierdie resep vir soet en pittige gebakte hoendersterte.
Ons begin deur die oond te verhit tot 400 F en 'n bakplaat te smeer. Klapperolie. Smeer jou dye met 'n papierhanddoek, verwyder ekstra vog en plaas dit in die bakplaat. Sprinkel die poeiers mildelik met 5 speserye, draai dit om en kry dit aan beide kante.
Terwyl die hoender wag vir die volgende stap, meng die soet kant van hierdie gereg in 'n medium bak. Meng die gesnyde blokkies en appel ryk aan voeding, patats, rosyne, knoffel en lemoensap en skil. Ek gee nie om om die aartappels te skil nie. Dit is vol voedingsvoordele, verhoog die veselinhoud en vergemaklik die lewe net deur te vryf en te kap.
Smeer die mengsel oor die hoender terwyl dit alles kook, die sappe word op die dye vrygelaat en dit gee 'n geur.
Bedek die bakplaat met aluminium en bak die hoender vir 20 minute. As die timer stop, ontbloot die bak, strooi meer poeier met 5 speserye en sit terug in die oond vir nog 5 minute. Op hierdie manier kry ons 'n lekker, knapperige laag op die hoender. As die tyd verstreke is, laat die hoender 5 minute rus, sodat al die sappe herstel word voordat dit bedien word.
Hierdie soort kos is uitstekend, want dit word feitlik saam met 'n bord gaar gemaak, wie kan tog patats weier? Bedien saam met 'n byteslaai en jou hele aandete is gereed! As jy die hitte nog meer wil verhoog, voeg 'n paar fyngemaakte rooipepervlokkies saam met die 5 speserye poeier by.
Die meeste appels werk goed saam met hierdie resep vir gebakte hoenderdye, maar dit is gedeeltelik vir die organiese variëteite Pink Pink, Braeburn en Jonathan. Hou die skil soos aartappels. Waarom dinge bemoeilik?
Hoenderpastei en Mexikaanse groente
Smaaklik, mooi en baie effektief Mexikaanse hoender- en groentetert!
Ek is mal oor hierdie soort voorgeregtertjies, waar ons vrylik kan speel met die bestanddele daarbinne.