Van die voedselpiramide tot die gesonde bord in die voeding van kinders - Inligting - 2022
Ons was gewoond daaraan om die voedselpiramide te volg toe ons ons kinderspyskaart beplan het. Ja, daardie piramide wat sê dat die basis van die dieet uit graan en suiwelprodukte moet bestaan ​​... en dat lekkers en lekkers (voedsel wat net baie af en toe geneem moet word) bo-aan moet gereserveer word.
Nou maar goed: die voedselpiramide het verander. Nou is dit 'n bord, 'n gesonde bord. En dit is wat dit moet bevat.
Hierdie beeld, versprei deur die Voedingsafdeling van die gesogte Harvard Universiteit, beklemtoon die ou en verouderde voedingspiramide. Op die bord is daar nie meer plek vir lekkers of gebak nie. Net vir groente en vrugte, proteïene (vleis en groente), volgraan ... en natuurlik water en olyfolie.
- Groente: Van al die voedsel ingesluit, is die belangrikste groente. Dit sluit aartappels in, ja, maar dit word duidelik gestel dat ons nie patat moet misbruik nie, en ons moet wed op 'n gesonder manier van voorbereiding (gekookte, gekookte of geroosterde aartappels).
- Vrugte: Vrugte is basies. Dit voorsien ons van noodsaaklike vitamiene en ook baie hidrasie. Hulle verloor egter gewig in vergelyking met die bydrae van groente, wat volgens hierdie kundiges hoër moet wees.
- Proteïene: Dit is die tweede grootste voedselgroep wat belangrik is. En watter kosse is ingesluit? Ja, vleis is belangrik (veral pluimvee), maar dit bepaal dat rooivleis nie misbruik moet word nie en die verbruik van koue snitte beperk. Inteendeel, die verbruik van vis en peulgewasse moet verhoog word.
- Volgraan: Nog 'n feit wat opval, is die belangrikheid van volgraan. Dit wil sê: die brood, dit is integraal. Ook rys. Hulle sê nie dat witbrood nie verteer kan word nie, maar dat ons dit nie moet misbruik nie.
- Water: En natuurlik, langs die bord, val twee ander noodsaaklike produkte op: water (ook geldig in die vorm van tee of koffie). Ook hier is 'n waarskuwing oor die oormatige verbruik van suiwelprodukte. U aanbevelings? Een of twee porsies per dag.
- Olie: Die laaste goeie produk vir 'n gesonde dieet is olie (olyfolie, indien moontlik, of ook sonneblom of mielies), wat beter is as botter, wat vermy moet word ...
Harvard-kundiges vergeet ook nie die duiwelse suiker, wat hulle amper na die nie-bestaan ​​verwys. By verskeie geleenthede onthou hulle om dit te vermy ... beide in drankies en in voedsel.
Dit is die voor en na van ons voedselpiramide. Nou, die verhoudings van groente en vrugte het toegeneem, en baie. Hulle sal die helfte van die bord moet beset. Dit wil sê die helfte van ons dieet. En proteïenverbruik word ook belangriker gegee as koolhidrate.
Die skeppers van hierdie 'voedselbord' sluit die piramide nie uit nie, solank dit aanpas en sommige verhoudings verander. Daarbenewens voeg hulle dit saam met die gesonde bord by ons moet die belangrikheid van fisieke aktiwiteit in ag neem en ander belangrike aanvullings, soos vitamien D en B12.
Die kundiges wat hierdie nuwe, gesonder weergawe van die piramide geskep het, beveel aan om die beeld van die gesonde plaatjie af te druk en goed in die kombuis te plaas. Moenie dit vergeet as u u kind se spyskaart beplan nie.
U kan meer artikels lees soos Van die voedselpiramide tot die gesonde bord in die voeding van kinders, in die kategorie Diëte en kindermenu's op die terrein.