Kaaskoek met seeldoring en appels * Oor plante
Kaaskoek met seeldoring en appels - 'n krummelrige basis van soet korsie gebak met 'n sagte soet en suurdeegvulsel. Die koning se bessies in hierdie resep, presies wat die seedoring genoem word, sal die vulsel in ligoranje kleur. Elke boudoringbos is 'n spens van bruikbare stowwe; die ongewone smaak van bessies maak onverwags oop in bak en nageregte. Soet appels gaan goed met die suur van die duindoring; die koek is so lekker dat elke gas nie een stuk genoeg het nie. Seeldoring kan vars of bevrore gebruik word, of jellie by die vulsel voeg; dit is baie eenvoudig om van puree bessies met suiker te maak.
Porsies per houer: 7-8
Bestanddele vir kaaskoek met seebos en appels
200 g koringmeel;
250 g vetterige maaskaas;
½ koppie duindoring;
2 eetlepels aartappelstysel;
1-2 soet appels.
'N Metode om 'n kaaskoek by die seebos en appels voor te berei
Maak die vulsel. Sit vet maaskaas in as dit met korrels is, vee dit dan deur 'n fyn sif. Ons voeg suiker by die maaskaas, breek vars hoender eiers, gooi 'n knippie fyn sout in.
Maal 'n halwe glas seeldoring in 'n blender, vee deur 'n sif om van sade en skil ontslae te raak. Voeg die kapokbessies in die bak.
Uitheemse gelei vir 'n kaaskoekresep is baie maklik om met 'n blender voor te berei - kap die bessies, vryf deur 'n sif, meng die bessiepuree en suiker in 'n verhouding van 1 tot 2. Sulke jellie kan vir 'n paar maande in die yskas gebêre word.
Meng die bestanddele deeglik, gooi aartappel- of mielie-stysel in 'n bak, meng alles weer goed en die vulsel is gereed.
Maak 'n soet korsiegebak. Sny koue botter in blokkies. Giet koringmeel in die olie, voeg die bakpoeier van die deeg by. Dit is beter om eers die bakpoeier met die meel te meng en te sif, sodat die bakpoeier eweredig versprei word.
Ons breek 'n vars hoender-eier, knie die deeg vinnig, rol dit in 'n bal, draai dit in kleefplastiek toe en plaas dit 'n halfuur in die yskas. Dus sal die deeg vir die kaaskoek smeebaar wees en maklik in 'n dun pannekoek rol.
Ons rol die deeg uit tot 'n dikte van 3 millimeter, plaas dit in 'n koekpan met 'n lae kant, sny die rande van die deeg om dit glad te maak.
Giet die oondvulsel in die vorm, op die stadium is dit vloeibaar, dus wees versigtig, probeer om nie te spat nie.
Ons sny soet appels in vier dele, sny die middel met sade uit. Sny die kwarte appels in dun skywe.
Ons plaas die vrugte in die vorm soos op die foto. Dit neem 1-2 medium appels om die vorm volledig met appelskyfies te vul. Sodat die appels in die kaaskoek nie in die oond brand nie, kan u dit saggies met 'n dun lagie groente-olie smeer.
Ons verhit die oond tot 180 grade Celsius, stuur die koek na die voorverhitte oond, plaas die vorm op die gemiddelde vlak. Bak vir 35-40 minute.
Ons koel die maaskaas-kaaskoek af met seedoring en appels in die vorm, sny dit, bedien vir tee of koffie. Geniet jou ete.