Goue pampoenpannekoeke met seedoring * Oor plante
Goue pampoenpannekoeke met seedoring
Heerlike pannekoeke met pampoen op kefir - 'n resep vir 'n heerlike Sondagoggend! Ek het goue pampoenpannekoeke gemaak met seebos met tuisgemaakte pampoen en suikerduikert puree uit my eie winterbereidings. Soet pannekoek was weelderig, geurig en mooi. Seeduif in die deeg is nie 'n verpligte bestanddeel nie, maar wenslik. Met 'n eenvoudige pampoenpuree sal die deeg nie so geel wees nie, maar dit sal ook heerlik lyk, glo my. Pannekoek kook volgens hierdie resep is eenvoudig; 'n beginner kok kan die taak maklik hanteer. Ek beveel 'n heerlike ontbyt aan met geklopte room of suurroom, konfyt, konfyt en vars bessies.
Bestanddele vir pampoenkoekies met seedoring
150 g pampoenpuree met seedoring;
0,5 teelepel koeldrank;
sout, botter, groente-olie vir braai.
Die metode van bereiding van goue pampoenpannekoeke met seedoring
Breek die eiers in 'n bak, gooi 'n knippie fyn sout in. Klits die eiers met sout om die korrels sout op te los.
Voeg pampoenpuree by die seedoring. Hierdie resep vir pampoenkoekies bevat patats, so jy vind nie suiker onder die bestanddele nie. As die werkstukke nie versoet is nie, gooi dan korrelsuiker na u smaak, maar binne redelike perke. Baie soet deeg word sleg en brand maklik. Daarom is dit beter om slegs 'n paar teelepels suiker by die deeg te voeg, en die klaar gereg met versiersuiker oor te sit of pannekoeke met konfyt voor te sit.
Giet kefir by kamertemperatuur. Enige suiwelproduk is geskik: gefermenteerde gebakte melk, jogurt, jogurt of vloeibare suurroom. Terloops, by laasgenoemde blyk dit baie lekker en bevredigend te wees.
Meng die vloeibare bestanddele deeglik en giet die olyfolie oor. Dit kan vervang word met gesmelte romerige of gewone groente.
Meng koringmeel met koeksoda en bakpoeier, voeg in klein porsies in die bak, knie die deeg.
Ons meng die bestanddele vir 'n paar minute, die voltooide deeg vir pampoenpannekoeke moet dik, glad en eenvormig wees. As die konsekwentheid baie dik is - gooi 'n bietjie kefir, indien vloeistof, gooi dan nog 'n bietjie meel in.
Ons verhit die pan goed, gooi 'n eetlepel groente-olie vir braai. Vee oortollige olie af met 'n opgefrommelde papierhanddoek. Giet die deeg in 'n voorverhitte pan met 'n eetlepel - een lepel per pannekoek. Ek raai u aan om 'n geoliede handdoek langs die stoof op 'n bord te sit en die pan te smeer voor elke volgende porsiebraai.
Ons braai 2-3 minute aan elke kant op matige hitte. Draai liggies om met 'n spatel.
Haal die gebraaide pannekoeke uit die pan, smeer dadelik met botter. Braai vinnig totdat die hele deeg verby is. Goue pampoenpannekoeke met seedoring is gereed. Sit warm, lekker eetlus voor.
As daar geen pampoenvlekke in die bakke is nie, kan kapokaartappels vinnig van vars pampoen berei word. Ons skil die groente van die skil af, skrop die sade. Sny die vleis in klein blokkies, sit in 'n kastrol, gooi kookwater. Kook 15-20 minute, dreineer dan die water, slyp met 'n handmenger en laat afkoel.