Die lekkerste ingelegde pruimresepte vir die winter
Pruim is bekend vir sy voordelige eienskappe. Om gedurende die winter vrugte te kan eet, kan dit op verskillende maniere tuisgemaak word.
Nuttige en skadelike eienskappe
Die vrugte van die pruim word drupes genoem. Hulle kom met blou, violet, geel, rooi, bordeaux, pienk skil. Dit word gekenmerk deur sappigheid, digtheid, soet en suur of suur smaak. Druppelvrugte is versadig met vitamiene en minerale, en bevat veral 'n groot hoeveelheid vitamien C, E, K, PP, B1, B6. Die kalorie-inhoud van die vrugte is 49 kcal / 100 g. Dit bevat 0,8 g proteïen, 0,3 g vet, 9,6 g koolhidrate. As gevolg van hierdie eienskappe, kan drupes positiewe, genesende en negatiewe effekte op die menslike liggaam hê.
verhoogde derm beweeglikheid;
opwekking van eetlus;
die verskaffing van 'n lakseermiddel;
normalisering van die motoriese sekretoriese funksie van die maag;
bloed suiwering van cholesterol;
verlaging van bloeddruk;
verjonging van die vel;
Daar word aanbeveel dat pruime gereeld verbruik word om nie siek te word van aterosklerose nie, cholecystitis, bloedarmoede, hardlywigheid, kardiovaskulêre siektes en nie probleme met die niere het nie. 'N Ingelegde produk behou die meeste van sy eienskappe. Gedroogde vrugte - pruimedante is ook baie nuttig. Om die vrugte slegs gunstige effekte te hê, moet dit nie op 'n leë maag gebruik word nie, terselfdertyd saam met suiwel- of suurmelkprodukte. Andersins kan pyn, winderigheid, diarree voorkom. Pruime moet nie verbruik word deur mense met 'n oormatige liggaamsgewig, verhoogde suur van die maag, jig, rumatiek, galsteensiekte, allergieë nie.
Het jy geweet? Koningin Elizabeth II van Engeland eet elke dag 2 pruime Brompkon. Die vrugte word geoes van bome wat in die koninklike tuin groei.
Ingelegde pruimresepte vir die winter
Daar is baie resepte vir pruim pruime. Hierdie afdeling bied die kooktegnologie van een van die eenvoudigste - die klassieke manier, 'n heerlike gereg met 'n been soos olywe of olywe, sowel as hartvoorgeregte met knoffel en naeltjies.
Hierdie keuses is 'n goeie toevoeging tot vleis, soutgeregte en sal die idee verander dat vrugte slegs nagereg kan wees en op 'n soet tafel bedien kan word. Ingelegde pruime komplementeer die bygeregte perfek, en pruimmarinade word wyd gebruik om vleisgeregte te bak om hul smaak 'n vrugtige noot te gee. Dit moet bewaar word om gedurende die winter en lente te kan gebruik. As u wil bak of bak, moet u soet, effens onvolwasse, digte vrugte kies. U kan verskillende variëteite bewaar, insluitend paling (Hongaars). Sodat die skil marinade met vars gekookte vrugte gevul word, dat die vel nie bars nie, moet dit op verskillende plekke met 'n tandestokkie deurboor word.
Energiewaarde per 100 g:
Skil die knoffel en kap dit in skywe.
In gewas en gedroogde vrugte, maak 'n insnyding langs die naat en verwyder die bene.
Plaas 'n knoffelhuisie in die plek van die sade.
Sit speserye in gesteriliseerde flesse.
Vul hulle met pruime.
Berei die marinade voor: gooi sout en suiker in die water, kook en kook vir 2-3 minute.
Vul blikke met gekookte marinade.
30–40 minute later dreineer dit, voeg asyn by, sit aan die brand, kook, kook vir 2-3 minute.
Giet die marinade in flesse.
Maak 'n rol.
Draai die houers onderstebo, draai dit toe, en plaas dit volledig na afkoeling.
Klassieke resepVidee-resep: Klassieke resep
Met been sonder sterilisasie
Giet skoon water met kookwater.
Kook water en plaas al die bestanddele daarin.
Verwyder die pruime.
Rangskik die vrugte in 'n glashouer.
Vul blikke met marinade.
Draai die blikkies onderstebo.
Bedek met 'n kombers of kombers.
Belangrik! Pruimbene bevat amygdalien, wat in die menslike liggaam omgeskakel word na giftige soutsuur. Die gebruik van 'n groot aantal sade kan ernstige vergiftiging veroorsaak.
Skil die koppies knoffel.
Kap die naeltjies en setperke fyn.
Maak insnydings langs die drein en verwyder die bene.
Vul die binnekant van die vrugte met 'n knoffel-kruie mengsel.
Plaas gevulde vrugte in vooraf-gesteriliseerde flesse.
Kook water en giet dit in blikke.
15 minute later dreineer die water, voeg suiker, sout, asyn by en kook dit.
Rol die oortreksels op.
Draai houers onderstebo.
Draai 'n ingemaakte produk toe.
Wag vir volledige afkoeling en stuur vir stoor.
Het jy geweet? Ahmedkhan Magomedov, die eienaar van die plaas uit Dagestan, het 'n nuwe pruimvariëteit ontwikkel wat hy vernoem het na die beroemde Hollywood-aktrise Angelina Jolie. Voorheen is die beroemdheid die spinnekop en die tempel in Kambodja genoem.
Droë gewaste vrugte.
Sit in 'n groot houer, voeg lourierblaar en naeltjies by, meng.
Voeg suiker in klein porsies by terwyl u kook, terwyl u aanhoudend roer.
Giet asyn in die pruime en meng.
Verkoel die voorbereide mengsel.
Onttrek vrugte uit die marinade.
Kook die marinade.
Giet weer in pruime en laat afkoel.
Herhaal 2 keer per dag vir 6 dae kook, giet en afkoel.
Onttrek die vrugte van die marinade op die sesde dag.
Rangskik dit in gesteriliseerde flesse.
Kook die marinade en kook vir een minuut.
Giet in banke.
Wikkel met 'n kombers of 'n kombers.
Na afkoeling, plaas dit 24 uur in die stoor.
Kenmerke van die stoor tuis
Gepekelde, opgerol met blikdeksels kan onder kamertoestande op 'n donker, droë plek geberg word. Die gebruikstermyn van bewaring is 1 jaar.
Belangrik! Ingemaakte voedsel kan nie gevries en geberg word naby verwarmingstoestelle nie, hittebronne.
Van pruime kan u 'n verskeidenheid ingelegde voorgeregs berei, geurig, met 'n ongewone smaak. Dit is nie moeilik om dit te bewaar nie. Die belangrikste ding is om houers en deksels te steriliseer, die tegnologie te volg en die verhoudings van die bestanddele wat in die resep aangedui word, te monitor.
As die kers begin vrugte dra
Hoe om kersies uit steggies te kweek?
Uitleg van tamaties in 'n kweekhuis 3x6
Die maankalender van die tuinier en tuinier vir Februarie 2019
Hoverla peerverskeidenheid: beskrywing en eienskappe, eienskappe van suksesvolle verbouing
Kenmerke van aartappels in 'n kweekhuis
Hoe om druiwesap, voordele en nadele vir die liggaam te maak
Kenmerke van groeiende uie variëteite Corrado
Belangrike kenmerke van Glass House Greenhouse
Kenmerke van die effek van die skil van appels op die menslike liggaam
Kenmerke van Wim Tard Strawberry
Inenting van kersies op kersies in die lente en somer
Kenmerke van plant en versorging van appelkoosakademies
Aardbeie kardinaal: kenmerke van verbouing en versorging
Kenmerkend en kenmerke van die Novator-broeikas