Koek "Kersfees balle" - Koeke - Bak - 2021
Bestanddele vir die bereiding van koeke "Kersfees balle"
Bestanddele vir die bereiding van koeke "Kersfees balle":
Sponskoek (jy kan ook harde koekies of wafels gebruik) 300 gram
Melk (enige vetinhoud) 150 gram
Kakaopoeier 1 eetlepel met 'n skuif
Room (enige vet) 3 eetlepels
Rum 3 eetlepels
Om koeke te versier benodig ons:
Neute (kasjoeneute, okkerneute of enige ander) 1 handvol
Gekleurde deeg bo-oor 1 pakkie
Kokosvlokkies 2 eetlepels
Melk / swart sjokolade gerasper vir sprinkel.
Diep bak, klein kastrol, fornuis, kombuishanddoek, dik plastieksak, vleishamer, snyplank, skerp mes, yskas, opdienbak
Koeke kersfees balle kook:
Stap 1: Maal die beskuit.
Kry beskuit (gedroogde of beskuit), maal dit in klein krummels. Dit kan gedoen word met 'n gewone kombuishanddoek en 'n vleishamer. Vou die beskuit in 'n digte plastieksak, plaas dit op 'n snyplank, bedek met 'n handdoek en klits totdat die beskuit in krummels word. Giet die klaargemaakte sponskoek uit die sakkie in 'n diep bak.
Stap 2: Kook die romerige melkmassa.
Kombineer nou die botter, korrelsuiker, melk en kakao in 'n klein kastrol. Roer die mengsel deeglik en plaas dit op lae hitte. Roer gedurig, bring massa tot glad sonder klonte. Haal die pan daarna van die hitte af, koel dit 'n bietjie en voeg dit by die beskuit. Roer en voeg room en rum daarby. Meng die massa deeglik tot 'n homogene konsekwentheid.
Stap 3: Ons vorm en versier die Kersballe.
Vog jou hande onder koue water, knyp 'n bietjie van die massa en rol die bal daaruit met jou handpalms. Gaan dus voort met die res van die massa en maak die hande periodiek met water nat, sodat die deeg nie aan die vel van die hande vassit nie en die balle die regte vorm kry. Sit die balle op 'n snyplank op 'n kort afstand van mekaar sodat hulle nie aan mekaar vassit nie. Sny die neute met 'n mes in klein stukkies en giet in 'n aparte bak. Berei klappervlokkies voor deur dit in 'n aparte houer te plaas. Doen ook spesiale sproeiers en kakao. Rasper die sjokolade op 'n fyn rasper. Rol nou die voorbereide balle om die beurt in 'n ander beslag en sit dit op 'n opdienbord met 'n skuif. Sit die items in die yskas, ten minste 1 uuren dit is beter die hele nag, sodat die koeke goed kan week.
Stap 4: Sit die Kersballe voor.
Bedien voorbereide en verkoelde koeke tot die feestelike Nuwejaar of die gewone tafel as 'n heerlike nagereg. Bedien vir kinders met melk of warm kakao. Die gereg lyk helder en gevarieerd in voorkoms, maar dit sal veral onthou word vir sy sagte en aangename smaak. Goeie aptyt!
- - Die sponskoek word die beste gebruik om hierdie nagereg te maak.
- - As u sulke Kersballe vir kinders voorberei, sluit dan rum uit die resep uit.
- - Balle kan in verskillende groottes gemaak word, afhangende van u begeertes en smaak. Daarbenewens is dit opmerklik dat hoe groter die produkte wat u gaan maak, hoe vinniger kook u die gewenste gereg.