Die lys wetgewing en vereistes wat die wynbedryf reguleer, mag dalk so lank soos jou arm wees, en daardie arm is dalk reeds lam van al die papierwerk. Maar het jy geweet Suid-Afrika is die res van die wêreld een voor as dit kom by die regulering en naspeurbaarheid van wyn?
“Verbruikers regoor die wêreld wil bevestiging hê dat die etiket op die wyn wat hulle drink, sy belofte nakom,” het Olivia Poonah, sekretaris van die Wyn- en Spiritusraad, in ’n vorige WynLand-onderhoud gesê. “Die Suid-Afrikaanse wynbedryf se stelsels om die oorsprong van sy wyne na te speur en bevestig is ligjare voor enige ander wynsektor ter wêreld.”
Kyk ’n bietjie noukeurig wanneer jy weer jou gunstelingwyn oopmaak – die seël op die nek van die bottel is die regering en kelder se belofte aan jou dat die vloeistof wat jy gaan drink wel is wat die etiket sê dit is.
Die Wet op Drankprodukte bepaal die produksie, gehalte, gesondheidsvereistes en kategorie van byna alle drankprodukte, met die uitsondering van bier en sorghumbier. Die Wyn van Oorsprong- (WO-) seël wat volgens wet op elke bottel wyn verskyn, dui op die oorsprong, kultivar en oesjaar, en dien as bewys dat dit sensories deur ’n proepaneel van die raad goedgekeur is. ’n Identiteitsnommer op die seël stel jou in staat om alle inligting, van die pars van druiwe tot die wynmaakproses en finale sertifisering te trek – dus die wyn se naspeurbaarheid van die grond tot die rak.
Jy’s op pad na ’n braai en wil gou stop om ’n bottel wyn te koop, maar jou supermark het ’n versperring voor die wynrak geplaas. Intussen kan jou vriende in ’n ander dorp hierdie tyd van die dag nog wyn koop.
In die Wes-Kaap bepaal munisipaliteite handelsdae en -ure deur middel van munisipale verordenings. Indien ’n munisipaliteit nie ’n verordening vasgestel het nie, geld die algemene handelsdae en -ure soos in die Wes-Kaapse Drankwet vervat is.
Net soos wetgewing die verbruiker beskerm, is daar ook wette wat diegene beskerm wat die produk help maak.
Net soos wat die Suid-Afrikaanse Grondwet verklaar dat elke mens die reg het op ’n omgewing wat nie vir hul welstand skadelik is nie, is elke mens ook geregtig op die bewaring van die omgewing vir huidige en toekomstige geslagte.