Kookkuns: Provensaalse lamsbredie / Navarin provençal
Provensaalse lamsbredie / Navarin provençal
Stel die hitte laer, gooi 'n paar klein aartappeltjies in die kastrol, plaas die deksel op en prut vir 2 uur. Gooi nog aftreksel by indien die aartappels nie bedek is nie. Die tweede uur voeg jy 'n paar geskilde tamaties by.
Intussen sny jy 'n paar wortels en witwortels in blokkies, braai dit liggies in botter en gooi dit in die kastrol saam met 'n paar klein uitjies om saam met die vleis te prut.