Courgette -resep met mujdei - Nuwe resepte - 2021
Courgette met mujdei
Kies die pampoen van die regte grootte, skil dit, sny dit in ronde skywe, nie te dun nie, voeg sout, peper, tiemie by en vee na 20 minute goed af met 'n handdoek. Klits eiers goed, voeg sout, peper, 100 ml bier en meel by 'n bietjie, totdat ons 'n samestelling kry wat meer gebind is as pannekoeke. Pampoenskywe word deur die samestelling gevoer, in 'n pan in warm olie gesit. skottel, knoffelgemaal en (opsioneel) fyngekapte groente bo -op. room kan bygevoeg word smaak. Bedien warm. Geniet!
Pampoenslaai met knoffel
Ons bied ook 'n resep vir pampoenslaai met knoffel aan, wat u veral in die somer aan u geliefdes kan bedien.
Ons benodig 'n halwe kilogram pampoen, twee knoffelhuisies, 'n takkie groen ui, twee eetlepels mayonnaise, sout, peper en fyngekapte groente.
Nadat u die pampoene goed gewas het, sny dit in dun lae en dan in blokkies. Kook dan ongeveer 2 liter water en strooi 'n bietjie sout oor. Ons sit die courgette wanneer die water kook. Ons los dit totdat dit bros is en ons dompel dit in koue water. Ons trek hulle deur 'n sif.
Gooi alles in 'n bak, voeg mayonnaise, fyngemaakte knoffel en groente by. Meng liggies en laat alles afkoel vir 1-2 uur.
Knoffelsous berei in 5 verskillende variante
Dit is 'n effens aangepaste weergawe van die klassieke mujdei.
Bestanddele Knoffelsous met groente
knoffelpasta voorberei volgens bogenoemde resep
blare van 'n klomp groente & # 8211 pietersielie, dille of basiliekruid en nog beter, 'n bietjie leurd
2-3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
Sit die blare in die bak van die vertikale blender met twee of drie eetlepels olie en meng tot dit fyngedruk is.
Hierdie mengsel word met 'n lepel in die knoffelpasta opgeneem, roer en giet geleidelik soos in 'n klassieke mayonnaise tot volledige homogenisering.
Darvenia Darvi 8 jaar gelede - 20 Mei 2009 10:42
Re: Geroosterde groente met knoffelsous
gisteraand het ek eiervrug en pampoen op die braaipan gemaak, ek maak dit sodat jy die eiervrug op lang dun skywe sny, maar nie te dun nie en dieselfde pampoen sonder om te skil, sit ek growwe seesout op die rooster en laat dit goed warm word dan sit die eiervrug- en pampoenskywe, ek gooi 'n bietjie fyn sout op die skywe, maar 'n bietjie sodat die voorgesoute nie aan albei kante bruin word nie, dan sit ek dit in lae in 'n bak en gooi 'n bietjie goed op elke laag ekstra olyfolie en fyngekapte knoffel en laat dit so staan ​​tot die volgende dag in die yskas.
livi 8 jaar gelede - 19 Junie 2009 17:18
ramisimion 8 jaar gelede - 7 September 2009 16:43
na 2 mini vakansies waarin ek alles geëet het wat ek wou, het ek by die huis gekom en groente gebraai. hulle het so goed afgeloop.
lavinia 6 jaar gelede - 15 Junie 2011 16:43
lyk baie goed, kiar aqm, ek sal die resep probeer
Anca -Teodora 4 jaar gelede - 10 Februarie 2013 12:43
Uitstekende resep! dit het baie goed afgeloop!
Baie geluk met die webwerf, dit is die enigste webwerf met resepte wat ek gebruik!
Hier is hoe u die beste knoffelsous kan maak. Vyf eenvoudige en lekker resepte
Ontelbare geregte word bedien met knoffelsous, en afhangende van die streek waarin dit berei word, kan die sous baie verskil. In Oltenia word asyn en dille gereeld by knoffelsous gevoeg. In Transsylvanië word room, asyn en heuning by hierdie sous gevoeg. In Dobrogea word tamaties en soetrissies meestal bygevoeg.
Wat die belangrikste aspek betref, naamlik knoffelpasta, benodig u die volgende bestanddele: 2 knoffelkoppe, 1 teelepel sout, 2 eetlepels sonneblomolie en 'n paar druppels suurlemoensap of asyn. Skil eers die knoffel, sit die gekapte knoffel in 'n vysel en strooi sout oor, en maal dan totdat dit 'n pasta word. Voeg die olie bietjie vir bietjie by terwyl jy roer tot die hele hoeveelheid opgeneem is en die mengsel 'n romerige, wit voorkoms kry.
Vir die klassieke knoffelsous benodig u: knoffelpasta hierbo, 300 ml. water, koeldrank of mineraalwater en gekapte groen pietersielie. Berei die knoffelpasta volgens die instruksies van die eerste resep voor, en nadat die olie by die knoffel ingewerk is, voeg die mineraalwater stadig by, roer liggies met 'n lepel totdat die sous wit word. Strooi dan pietersielie oor en sit voor saam met vis, vleis of groente.
Vir die mosterd-mayonnaise met mosterd, benodig u knoffelpasta, 1 teelepel mosterd, 60-80 ml olie en 1 teelepel asyn of suurlemoensap. As die knoffelpasta gereed is, voeg die mosterd by en vryf. Voeg die olie geleidelik by, soos mayonnaise, en roer tot dit opgeneem is. Afhangende van u voorkeure, kan u ook asyn of suurlemoensap byvoeg.
Vir die knoffelsous met ryp tamaties benodig u knoffelpasta, 4 kersietamaties, setperke en 2 eetlepels mineraalwater. Sodra die pasta gereed is, plaas die gebraaide tamaties in 'n roosterpan in 'n bietjie olie en ligbruin aan alle kante. Neem dan die tamaties en druk dit fyn, verwyder die skil. Meng die tamatiepulp met die knoffelpasta en voeg 'n bietjie meer mineraalwater of olyfolie by, volgens u voorkeure.
Vir die knoffelsous met room benodig u knoffelpasta en 250 ml gegiste room of vetterige jogurt. As die knoffelpasta voorberei word soos hierbo aangedui, voeg die room of jogurt by, roer liggies totdat dit heeltemal opgeneem is en bedien met groente, vleis of selfs met friet.
Vir die knoffelsous met groente benodig u die bestanddele wat gebruik word vir die klassieke knoffelsous, die blare van 'n bos groen en 2 eetlepels ekstra olyfolie. Sit die blare in die bak van die vertikale blender met twee eetlepels olie en meng tot dit fyngedruk is. Hierdie mengsel word met 'n lepel in die knoffelpasta opgeneem, roer en giet geleidelik soos in 'n klassieke mayonnaise tot heeltemal homogeen.
Knoffelsous met pietersielie
Ek het hom gesê "sous"Aangesien dit begin soos 'n klassieke mujdei, waarna dit 'n bietjie afwyk van die tradisionele lyn. Ons sit nie jogurt soos hier nie, en ook nie warm en rooi soetrissie soos hier nie, maar pietersielie. Ek het al voorheen sulke kombinasies gemaak knoffel en pietersielie, net dat ek 'n bietjie parmesaan gesit het, en hulle het in die pesto -kategorie gegaan, in ander het ek denne- en dillepitte gesit, in die een het ek ansjovis en kappertjies gesit, en in 'n ander neute en leurd.
So 'n sous (maar u kan dit ook noem S.O.S, salsa of pesto) is baie geskik as u gaan braai of 'n paar dae na 'n kothuis of pensioen gaan waar u self moet bestuur (in Selfsorg om selfs diegene wat onlangs gebore is, te verstaan). Dit is maklik om te berei, uit 'n paar bestanddele, byna oral beskikbaar (behalwe die olyfolie wat met basiliekruid gegeur is, wat u óf van die huis af bring, soos ek, of dit vervang met gewone olyfolie of ander plantaardige olie wat u vind ).
Dit pas goed by geroosterde groente (eiervrug of pampoen) en vleis (veral varkvleis), maar dit pas selfs met aartappels, of dit gebak, in die dop gekook of in olie gebraai word.
1 gesonde bos groen pietersielie
1 teelepel gerasperde growwe sout
½ suurlemoen - net sap
50 - 75 ml olie met basiliekruidgeur.
Skil die knoffel, druk dit in die pers, meng dit met die sout en laat dit vir ongeveer 5 minute rus.
Klits dit totdat jy 'n pasta kry waarin jy die suurlemoensap byvoeg.
Meng die pasta waarin u olie geleidelik inkorporeer totdat u 'n room kry.
Sny die goed gewaste en gedreineerde pietersielie fyn. U kan dit heeltemal kap, of net die blare sit as die stamme te dik lyk.
Meng die knoffelroom met die gekapte pietersielie en voeg die oorblywende olie by totdat dit die gewenste konsekwentheid bereik.
So 'n mujdei het baie goed versoen met 'n wildevarkskouer wat ongeveer drie dae in die marinade gehou is en dan in die vlek gekook en liggies bruin in sy eie vet. Benewens die stukke vleis, was daar 'n verbeterde polenta met gerookte kaas wat by plaaslike produsente gekoop is.
Resep: Die heerlikste pampoenbrood met knoffel. Ek is binne 30 minute gereed!
Resep. Die heerlikste pampoenbrood met knoffel. & Icircn 30 minute is gereed!
Pampoenbrood resep.'N Heerlike resep vir pampoen en knoffel. & Icircn 30 minute is gereed!
1 rou courgette (grootte 25-30 cm)
Vir die samestelling van broodkrummels:
Pampoenbrood resep.Metode van voorbereiding:
Skil die aartappels, rasper dit en besprinkel met sout. Laat staan ​​ongeveer 20 minute en dreineer dan die gevormde sap.
Pampoenskywe word met 'n droë servet gesmeer en deur meel geslaag. Die eiers word gemeng met sout, peper, knoffel, water en meel. Die courgette snye word deur die samestelling van broodkrummels (soos in schnitzel) gelei en ons braai dit aan beide kante in warm olie.
Na braai, verwyder op 'n absorberende handdoek om oortollige olie te verwyder.
Blomme in die kors
Bestanddele (drie tot vier porsies): 12 pampoenblomme, drie eiers, 'n knippie sout en 'n knippie witpeper, drie eetlepels melk, drie eetlepels meel, 'n koppie olie.
Metode van voorbereiding: die blomme word deur 'n stroom water gelaat en laat dreineer. Klits die eiers in 'n diep bord goed met melk, meel, sout en peper en steek dan die blomme daardeur. Braai in warm olie tot die brood bros is. Dit kan eenvoudig of saam met mujdei bedien word.
2 eiers (as jy nie vas nie)
Klits die eiers met 'n knippie sout en sit meel in 'n ander bord.
Elke stuk pampoen word gesout en gepeper na smaak, dan in eier, dan in meel en braai in 'n pan in warm olie.
As dit gereed is, haal dit uit in 'n bak en voeg die fyngemaakte knoffel by in die vorm van mujdei en die fyngekapte pietersielie.