Masala gekruide eiers - Nuwe resepte - 2022
Masala gekruide eiers
'N Aanvaarding van eiers met 'n kerriepasta saam met die eiergele.MEER+MINDER-
Soteer die gekapte uie in botter tot donkerbruin. Voeg die gemaalde knoffel by en kook 2 minute. Voeg masala -speserye by en kook 1 minuut. Verwyder van hitte en puree in 'n voedselverwerker.
Hardgekookte eiers - Plaas eiers in gesoute koue water. Bring tot kookpunt en kook 1 minuut. Verwyder van hitte en laat 10-12 minute in warm water sit. Plaas in ysbad vir 5 minute tot afgekoel. Skil.
Sny eiers in die helfte en skep eiergeel uit. Plaas die eiergeel saam met die uiemengsel in die voedselverwerker.
As die mengsel glad is, plaas dit in 'n spuitsak en gooi dit in die eierwitte. Besprinkel met gerookte paprika en sit voor.
Wil jy 'n geheim weet? Ek haat duiwel eiers. Hou nie van ... HAAT! Maar ek is 'n man wat van 'n uitdaging hou. Ek probeer altyd om dinge te kook waarvan ek in die verlede nie gehou het nie, met die hoop dat ek dit in iets heerliks ​​kan opkikker. Ek het gedink dat dit moontlik die voorbereiding van die eiersel is waarop ek uiteindelik verlief geraak het. Die uitkoms was wonderlik en het eintlik 'n paar twyfelagtige eier -skeptici in gelowiges verander.Die ander idee hier is deviled egg roulette. Dit is 'n prettige speletjie wat u kan speel met baie verskillende programme, eiers, eiers, frikkadelle, varke in 'n kombers, ens. Maak een of twee daarvan warm! Regtig pittig! Laat u gaste vooraf weet dat daar 'n paar pittige is, en ontvang 'n spesiale prys vir die persoon wat die warmste kry. Kies versigtig! Maak nie saak wat jy kies nie, hierdie eiers is heerlik!
Pittige Masala -eiers
Noem my mal, maar is daar iets beter as 'n Devilled Egg om die partytjie te begin? Gee 'n Indiese draai daaraan met 'n tikkie speserye en jy is gereed om te rol! Ek is onlangs deur Egg Farmers of Canada uitgedaag om 'n Devilled Egg -resep te maak wat buitengewoon was en presies hoe hierdie pittige Masala Devilled Eggs ontstaan ​​het!
Maak nie saak hoe laag ek in die kruideniersware is nie (wat baie, baie skaars is - ek moet erken), u kan altyd uie, knoffel, tamaties, aartappels en eiers in my kombuis kry. Dit is omdat ek hierdie bestanddele as my moet beskou, en 'n vinnige, voedsame en smaaklike ete is nooit ver agter nie. Eiers is altyd 'n veelsydige bestanddeel en kan baie maklik by Indiese speserye en geure aangepas word.
9 Oktober is Wêreld-eierdag, en hierdie jaar neem eierboere van Kanada 'n oomblik om die helde en kampioene in ons voedselbedryf te vier wat saamwerk om die vars, plaaslike eiers van hoë gehalte te lewer wat Kanadese wil hê en geniet. Ek doen my deel deur hierdie resep vir Spicy Masala Devilled Eggs te skep en te deel. Ek beplan om dit weer te maak as 'n voorgereg vir ons klein en eenvoudige Thanksgiving -ete hierdie jaar.
Vier saam met my en eierboere van Kanada diegene wat saamwerk om ons Kanadese te voed deur hierdie video te kyk (en te deel) met sjef Lynn Crawford en die Kanadese eierboere wat hul dankbaarheid deel op World Egg Day.
Om die Sriracha Spiced Deviled Eggs te maak, kook eers die eiers. Om eiers hard te kook, plaas eiers in 'n pot en vul dit met water. Bring dit tot kookpunt. As die water begin kook, skakel die hitte af en bedek die pot.
Laat dit vir 12 minute staan, waarna u die eiers onder lopende water kan afkoel en die doppe kan verwyder.
As die eiers afgekoel het, sny elke eier in die lengte in die helfte en skep die eiergeel uit.
Meng die eiergele, sriracha, mayonnaise en peperpoeier in 'n mengbak tot goed gemeng en geen klonte oorbly nie.
Skep 'n teelepel van die mengsel in die holte van elke eierwitdop. Alternatiewelik kan u ook 'n versierselpunt en 'n spuitsak gebruik om die mengsel in die eier te sit en dit mooier te laat lyk.
Verkoel die Sriracha -gekruide eiers vir 'n paar uur en bedien.
Bedien die Sriracha Spiced Deviled Eggs as 'n perfekte partytjievoorgereg, saam met jou gunsteling Mexikaanse Salsa.
Tadka Deviled Eggs of vagharela deviled eggs is my take on a deviled with a Indian masala twist! Ek is mal oor die klassieke eiers, so romerig en ryk! Maar ek hou ook van 'n lekker pittige eierkerrie of masala -eiers. Daarom het ek besluit om die twee te kombineer en te kyk wat gebeur! Wel, dit is redelik ongelooflik!
Wat is 'n tadka?
Tadka kan beskou word as 'n toegediende olie en 'n tegniek om olie met die geur van gedroogde speserye toe te dien. Dit is die manier om speserye in 'n olie te gooi.
Al wat u nodig het, is warm olie en 'n paar speserye! U kan heel speserye en sade of gemaalde/gepoeierde speserye gebruik. Dit hang net af van die geure en teksture waarna u op soek is. Mosterdsaad en komynsaad is byvoorbeeld klassieke tadka -bestanddele wat die beste heel bly. Dit verleen u subtiele geure aan u olie en 'n uitstekende tekstuur aan u geregte. U kan ook garam masala of kerriepoeiermengsels by u tadka voeg. As u hierdie gemaalde speserymengsels by 'n tadka voeg, bring u 'n ander geur van die speserye en verhoog u die gereg met 'n onverbeterlike geur en kleur.
Moenie vergeet om 'n paar vars bestanddele by u tadka te voeg nie! Dit is 'n goeie manier om die smaak te verander! My gunsteling vars bestanddele is kerrieblare, chilipepers, gemmer of knoffel. As dit gaan oor die braai van vars bestanddele, moet u baie versigtig wees, te lank op die hitte en dit sal vinnig brand. 'N Paar sekondes is al wat nodig is om die smaak van smaak vir hulle te kry!
Indiese gekruide eiers van Vagharela
Ek hou van eierkerrie en eierslaai, albei is romerig, stewig en pittig! Daar is iets so lekker aan hierdie tadka (of vagharela) eiers, want dit is amper soos 'n handgemaakte eierkerriebyt sonder die koolhidrate!
Die perfekte hardgekookte eiers
Die eiers is eenvoudig: net hardgekook. My maklike metode vir die perfekte hardgekookte eier is amper te maklik!
Voeg water by jou pot en laat kook.
Laat sak u eiers stadig in die water.
Kook vir 13 minute.
Verwyder dadelik van hitte. Giet soveel as moontlik warm water uit. Voeg koue water by om die eierdoppe te skok.
Skil die eiers en hou eenkant
Tadka (of Vaghar) Geurmiddels
Vir hierdie tadka -eiers probeer ek om dit eenvoudig te hou, maar baie lekker. En glad nie pittig nie. Ek begin dus met my basiese beginpakket vir vaghar, wat is:
Vir hierdie eiers is ek op soek na ekstra geur en tekstuur, en ek voeg ui, fyngerasperde gemmer en 'n tikkie garam masala en borrie by. Meng met 'n lepel mayo en dit is alles!
Garam Masala eiers met duiwels
Skil eiers en sny dan in die lengte in die helfte. Plaas die eiergele in 'n klein bak en stamp dit met 'n vurk. Meng mayonnaise by. Roer ui, jalapeño, blatjang en garam masala by. Geur met sout en peper.
Skep eiergeelmengsel in blankes. Bedek mildelik met gekapte radyse. DOEN VOORUIT Kan 4 uur vooruit gemaak word. Bedek los en verkoel.