Broccoli soufflé resep met hoenderborsie - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Die hoenderborsie word in repies gesny en in soutwater gekook. Laat staan ​​totdat die vleis goed gaar is, en sorg dat die skuim af en toe verwyder word. As die vleis gaar is, haal dit uit op 'n bord.
Was die stuk broccoli en breek dit in ruikers. In 'n bak met water en sout wat tot kookpunt gekom het, sit die broccoli-ruikers en hou dit vir 'n paar minute (3-4). Verwyder die broccoli-ruikers op 'n bord met 'n spatel.
Maak intussen die volgende mengsel: meng die helfte van die hoeveelheid kaas met suurroom, eiers en melk. Geur na smaak met sout en peper.
Smeer 'n hittebestande bak met botter en plaas 'n ry broccoli, 'n ry hoenderborsies, dan broccoli en dan hoender (horisontaal). Plaas die mengsel bo-op en sit in die voorverhitte oond teen 180 grade vir ongeveer 20 minute, verwyder dan die bak, strooi die res van die kaas en fyngekapte pietersielie, sit die olywe in die oond en sit nog 10 minute in die oond 15 minute totdat die kaas gesmelt het.
Brandnetelpuree met broccoli
1 stuks. broccoli
3-4 sakkies brandnetels verkoop deur tweedehandse winkels, meer as 500 gr
1 sny botter
Vir die deeg: botter by kamertemperatuur, meng met meel en eiers, voeg 'n bietjie sout en bakpoeier by en sit die deeg 30 minute in die yskas. Broccoli word gewas, in bloeiwyses gesny en in soutwater geblansjeer nadat dit met botter gebraai is.
Sny die hoenderborsie in juliennes en soteer met prei en botter. Haal die deeg uit die yskas en smeer dit met 'n deegroller in 'n vel met 'n dikte van 0,7-0,8 cm. Rangskik in die tertpan sodat die deeg 2-3 cm op die rand bereik. Rangskik op die broccoli-deeg en die vooraf voorbereide hoenderborsie.
Klits die eiers met die room en gerasperde kaas, sout, peper en giet eweredig oor die tert. Bak in die oond teen 200 grade vir 30 minute.
4. Nadat hulle afgekoel het, sny die hoenderborsie en die broccoli trosse in blokkies.
"Quiche" met broccoli en hoender
Ek het hierdie resep van Ceslavei Bodiu se webwerf, gustosel.com, geneem, waar dit deur baie huisvroue beproef en geprys is. Ek moedig u aan om dit ook te probeer!
Vir 'n 6-8 porsie tert, benodig ons die volgende:
100 ml. geklopte room
Sif meel in bak, saam met bakpoeier en sout. Voeg die botter by kamertemperatuur by en knie tot jy krummels kry.
Voeg 100 ml by. koue room, wat ons vinnig by die mengsel voeg.
Vorm 'n bal, draai dit in plastiek en laat dit 'n uur in die yskas rus.
Intussen berei ons die bestanddele vir die vulsel voor:
Hoendervleis (ek het 'n bors gehad, maar dit werk net so goed soos 'n been), dit word volgens al die reëls gekook. Broccoli word in die toepaslike groot ruikers opgelos en ongeveer 5 minute in soutwater geblansjeer, en dan met koue water gespoel.
Sny die vleis en peper in kleiner of meer gemaskerde stukke, soos u wil.
Haal die koue deeg uit die yskas en versprei dit op 'n bakplaat wat ons in 'n tertpan met botter gesmeer of met bakpapier uitgevoer het (ek gebruik een met verwyderbare mure vir koeke).
Prik die tafelblad op 'n paar plekke met 'n vurk en plaas die vleis en groente chaoties, verwyder dan die oortollige kors van die rande en laat 'n rand ongeveer 1-2 vingers bo die vulselvlak.
Klits eiers, saam met slagroom en gerasperde kaas, geur met sout en peper.
En sit die gereg in die warm oond, by 180 C, vir ongeveer 40-50 minute. U is reeds gerig op die bak van die oond en die vulsel in die middel van die tert, wat "gestol" moet word.
Hoender en broccoli tert
'N Lekker tert met hoenderborsies, broccoli en ander groente, wat vinnig voorberei word.
100 g varkvet / 125 g botter
7-8 eetlepels water
10-12 baba wortels / 1 groot wortel
Hoe om tert voor te berei met hoenderborsies en broccoli.
1. Kook die hoenderborsie vir 20-25 minute. Ons sit die broccoli in kookwater en laat dit vir 7-8 minute kook.
2. Berei intussen die deeg vir die tert. Gooi meel in 'n bak, voeg varkvet of botter en eier by. Voeg 'n knippie sout en 7 eetlepels water by. Dit hang ook af van die grootte van die eier, voeg indien nodig 'n eetlepel water by. Die deeg moet nie taai wees nie.
3. Smeer die tertvorm met olie en besprinkel met meel.
4. Sprei die deeg in 'n ronde vel, plaas dit in die skinkbord, sny die rande eenvormig en prik dit van plek tot plek met 'n vurk.
5. Sny die gekookte hoenderborsies in blokkies en verdeel die broccoli in kleiner stukkies. Sny die ui en peper in juliennes en sny die wortel in skywe.
6. Sit die groente en die hoenderbors in die vorm van 'n tert.
7. Klits eiers met jogurt, voeg sout na smaak by en giet liggies en egalig oor die tert.
8. Bak die tert 25-30 minute in die voorverhitte oond van 200 grade. Gedeelte nadat dit afgekoel het. Goeie eetlus!
750 gr broccoli of 600 gr bevrore broccoli
800 ml hoendersop
200 g gekookte hoender en in skywe gesny
Maak die vars broccoli trosse skoon, sny die stam in blokkies (laat die broccoli ontdooi indien nodig). Skil en kap die ui, voeg dit by die broccoli in die kokende sop en laat prut vir 15 minute. Verwyder 'n paar trosse broccoli, die res gee dit in die sop. Voeg die suurroom by en meng na smaak.
Sit die sop in borde en sny bo -op gesnyde hoender- en broccoli -ruikers.
Verwyder die pan van die hitte en laat die sous 'n bietjie afkoel en voeg die room by.
Meng die pasta met die groente, die vleis en die witsous, geur met sout en peper na smaak en strooi gerasperde Parmesaankaas bo -oor.