Groenappel-slaai met tzatziki | SARIE
Groenappel-slaai met tzatziki	deur Herman Lensing
1 (250 g) komkommer, in blokkies gesny
hand vol vars dille, fyngekap
2 takkies kruisement, fyngekap
2 groenappels, in dun skywe gesny
Meng komkommer, jogurt, dille, knoffel en kruisement. Geur goed met sout en swartpeper. Gooi slaaiblare in ‘n groot bak saam met appelskywe. Druk suurlemoensap bo-oor. Skep komkommer-tzatziki oor en sit dadelik voor.
Wenk: Jy kan ook die komkommer vir die tzatziki rasper. Laat die gerasperde komkommer vir 10 minute in ‘n sif oor ‘n bak staan sodat al die ekstra water daarin kan uitloop.