Wie het gesê dat jy nodig het om die konfyt te kook in die somer of val? Dit is nie waar nie, glo nie! In ons tyd, toe op die rakke hele jaar, is die vrug gewig, maar moderne tegnologie maak dit moontlik om te vries en stoor die mees brose vrugte en bessies, kan konfyt die hele jaar gekook word, en selfs 'n paar ongewone en lekker!
Jam gemaak van kiwi
'N perfekte voorbeeld van ongewone sy smaak en skoonheid goodies - dis konfyt kiwi. Erken dit, jy het nog nooit eens daaraan gedink dat kiwi kan jam te maak? En vir goeie rede. Kiwi - is 'n vrug wat baie vitamien C, asook magnesium, fosfor, kalium en ander nuttige stowwe deur die liggaam bevat. Baie nuttig kiwi diegene wat ly aan hoë bloeddruk en hartsiektes. Daaglikse verbruik van kiwi vrugte is baie nuttig. En as jy moeg van vars eet dit kry, kan jy konfyt maak.
Bestanddele: 'n half kilogram van kiwivrug 1 kg suiker en 2 suurlemoene.
Om konfyt kiwi te berei, suurlemoen 1 sny in skywe, gooi dit 100 g suiker, vul die dieselfde hoeveelheid water en bring tot kookpunt oor lae hitte, kook vir 10 minute. Moenie vergeet om op te wek, sodat suiker nie verbrand nie. Kiwi ook sny in skywe (dikte van elke - ongeveer 5 mm). Druk in die sap van 1 suurlemoen kastrol, sprinkel in die res van die suiker, en plaas bo-op die kiwi. Volgende, moet jy die pan oor lae hitte sit en laat die suiker op te los. Roer konfyt baie versigtig en net vir die suiker amper opgelos - dan is die kiwi sal behoue bly. Sodra die suiker opgelos en die konfyt kook, verwyder van hitte en laat afkoel. 'N Dag later, kook konfyt kiwi weer (20 min.) Sonder 'n cover, en 'n lekker verrassing is gereed!
Jam gemaak van bevrore aarbeie
As jy graag die konfyt van aarbeie, en totdat die lente nog ver weg, kan dit gebruik word om dit te kook jouself voorberei of gekoop in supermarkte gevries bessies.
Om konfyt te berei uit aarbei bessies neem 3 pakket van 300 g (totale byna 'n kilogram), sit dit in 'n kastrol, gooi die suiker en laat oornag staan. In die oggend het 'n pan oor lae hitte en so gou begin kook, verwyder. 'N Paar uur later Kook weer en hou op die vuur vir sowat 10 minute As gevolg hiervan, 'n ongelooflike konfyt konsekwentheid meer soos marmelade kry jy, elke korrel bly ongeskonde en sal nie bruin soos gewoonlik die geval met aarbeie in die konfyt, en sy natuurlike kleur .
Aarbeikonfyt met peper en vanielje
Dit is waarskynlik die mees ongewone resep vir konfyt. Cook kan wees soos vars aarbeie, en uit bevrore. So, neem kilogram aarbeie, 0,5 kg. suiker, 1 eetlepel. l. vanielje suiker, 2 eetlepels. l. suurlemoensap en 5-10 stukke swartpeper.
Aarbeie sit in 'n pan, vul met suiker en vanielje en verlaat nie, totdat die sap verskyn. Pepper is grond in 'n mortier en meng met aarbeie, dan sit op 'n stadige vuur. Voeg die suurlemoensap en, nadat dit gekook is, hou op hitte vir 5-10 minute. Koel die konfyt en jy kan eet!
Jam gemaak van bevrore kersies
Nog 'n lekker bessies, wat dikwels gevries in die winter - 'n kers. Om 'n klein gedeelte van konfyt van bevrore kersies voor te berei, een pakkie is genoeg (maw 300 g). Bessies moet ontdooi by kamertemperatuur, in elk geval nie warm gemaak op die stoof of in 'n mikrogolfoond, dan vul met suiker (1: 1), bring tot kookpunt en prut kook vir 20 minute. Heerlike winter konfyt is gereed!
Kersie konfyt en rosyne
Baie pittige geur is kersie konfyt, as jy die rosyne by te voeg in dit. Om dit te maak, sal jy 3 koppies bevrore suur kersies, dieselfde hoeveelheid water, 1 eetlepel nodig. en rosyntjies 6,5 koppies suiker.
Verwyder die sade uit die kersies, rosyne sny, dan sit al in 'n koppie, wat reeds met water gevul is. Na afloop van die konfyt kook, moet dit kook vir 30 minute, sonder om te vergeet om in te meng. Voeg dan die suiker by en kook tot verdik. Jam is duidelik en dik.