In en om die huis: MIELIE VETKOEKIES
1blik (420g) roomsoort suikermielies
1 ekstra groot eier...
Klop die suikermielies, melk en eier saam tot gemeng. Sif die koekmeelblom, bakpoeier en sout saam. Voeg dit by die mieliemengsel en meng.
Skep dessertlepels vol beslag in 3 mm diep, taamlik warm sonneblomolie in 'n braaipan of vlak ysterpot. Braai die vetkoeke eers aan die een kant en daarna aan die ander kant tot mooi goudbruin. Dreineer gaar vetkoeke op papier handdoek. Sit hulle warm voor