2 uie, 1 heel en 1 in skywe gesny
koljandersaad, gebreek (sommer met 'n koekroller)
Plaas die skaapstertjies en heel ui in 'n kastrol en bedek met water. Kook tot die stertjies sag is.
Nou kan jy die sagte skaapstertjies in 'n 200°C oond rooster of jy kan dit braai.
Indien jy dit gaan rooster in die oond sprei jy die gesnyde ui uit op 'n bakplaat.
Pak skaapstertjies bo-op en geur met die speserye en koljander.
Rooster tot dit bruin is.
Indien jy dit gaan braai, geur jy dit met die speserye en koljander en drup 'n paar druppels suurlemoensap oor. Gooi 'n paar takkies roosmaryn op die kole voor jy begin braai.
Die resep vir skaapstertjies is genoeg vir 4 persone.
op 2/22/2012 10:26:00 am