Smeer ’n broodpanpotjie of platboompot met ’n bietjie botter en sit die deegbolletjies daarin. Bak dit oor matige kole vir sowat 20 minute tot gaar. Die skons is reg as jy ’n tandestokkie daarin steek en hy skoon uitkom.
Plaas die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak, rol dit rond uit, sodat dit in' n gesmeerde losboompan (ongeveer 26 cm in deursnee) pas (dit werk ook in 'n tert pan). Vorm n rand en prik die bodem verskeie kere met 'n vurk. Rol die wors op en plaas dit op die deeg.
Jy kan kaas ook oorstrooi. Ek dink dit sal die broodjie baie lekker maak. Jy kan selfs as jy wil, stukkies peppadews snipper en oorgooi.
Pleks daarvan om rolletjies te sny kan jy die hele broodrol oor matige kole op die rooster braai – ongeveer 10 minute aan ’n kant behoort genoeg te wees.
2.Besprinkel ’n werkoppervlak met meel en keer die deeg daarop uit. Rol dit in ’n reghoek van ongeveer 1 cm dik uit.
3.Smeer die uiemarmelade bo-oor en sprinkel dan die kaas daaroor, indien jy dit gebruik. Rol die vel deel in die lengte op.
4.Sny die rol in 12 ewe dik skywe en pak dit op ’n gesmeerde bakplaat (30 x 20 cm). Verf die geklitse eier met ’n kwassie bo-oor.
Hierdie is 'n baie indrukwekkende manier om jou brooddeeg te gebruik. Dit lyk ook baie mooi as jy dit sny omdat jy die vulsel deur die brood versprei sien.
Braai die spekstukkies, in 'n bietjie olie indien nodig, tot bros en bruin en laat afkoel terwyl die deeg rys.
Gebruik 'n skerp mes en sny snytjies van 2 cm dwarsdeur tot onder, maar nie deur die breedte nie. Hou aan die binnekant van die sirkel al om die rondte ongeveer 2 cm ongesny. Begin dan om die snytjies een vir een skuins te laat lê om op mekaar te leun.
Laat die broodwiel op 'n warm plek staan om te rys vir ongeveer 20 minute. Voorverhit intussen die oond tot 180 °C.
Plaas die brood op 'n afkoelrakkie. Terwyl die brood begin afkoel, kan jy die broodmes en die snyplank gereed kry.
Hoe kan jy nou meer van 'n kitsbrood maak as met gekoopte deeg en 'n pakkie gevriesde geroomde spinasie. Om dit nog kitser te maak, kan jy geroomde spinasie- en fetakaas koop, hoewel mens die “vars” fetakaas meer proe.
Rol dit nou in 'n lang rol op. Sny nou met 'n skerp mes in wiele van 2 cm breed. Rangskik losweg teen mekaar in die gesmeerde pan. Hierdie is 'n effens morsige spul, maar jy kan maar net die spinasie terugdruk waar nodig, en jou rolletjies vorm tot hulle reg is.
Gooi room oor die rolletjies. Dis werklik opsioneel, die brood is ewe lekker daarmee saam of sonder dit. As jy van daai broodrolletjies hou wat met room gebak word, sal jy van die ook so hou.
Bak die spinasierolletjies vir 35 minute, indien jy room oorgegooi het, bak dit 'n verdere 5 minute.
Dit bak soms nog langer, kyk in die middel van die rolletjie, want die spinasie wat so nat vulsel is maak dat dit sukkel om deur te bak.
braai 2uie tot goudbruin rol dan deeg uit in n lang strook sodat die wors reguit op die deeg le,smeer die deeg met tamatiesous,sny dan die velletjie versugtig af van die wors en plaas dit op die deeg,skep die uie oor en rol die deeg om die wors en rol dan op soos n wiel,bak in die oond op 180 grade omtrent vir n uur.