Peri-peri hoenderboudjies | SARIE
FOTO :Micky Hoyle	10 Februarie 2016
Peri-peri hoenderboudjies	deur Barbara Joubert
Ek kan nie piekniek hou sonder koue hoender nie. Die brandrissie gee die gereg ekstra woema.
• 16 hoenderboudjies met vel
• 15 ml worcestersous
Sny so 3 kepe in elke hoenderboudjie. Plaas boudjies in ’n groot plat bak. Geur met sout en peper. Plaas res van bestanddele in ’n voedselverwerker. Meng goed om gladde sous te maak.
Gooi oor hoender en maak seker elke boudjie is weerskante goed bedek. Maak bak toe met kleefplastiek en laat marineer 2 uur in yskas.
Verhit oond tot 180 °C. Verwyder kleefplastiek en oondbak sowat 2 uur. Draai hoender nou en dan om. Haal uit en laat afkoel. Plaas in yskas tot benodig.
Jou week se eetplan: 6-uur tuis, eet ½7