Harm en voordele van kokosmelk, skottelgoed, resepte - Swangerskap - 2020
Die bekende klappermelk is 'n integrale, en dikwels die hoofkomponent van Asiatiese geregte. Die moer is die vrug van die palmboom, en die melk word ryppulp gekneus, en glad nie die vloeistof wat daaruit gedreineer word nie. Die smaak van klappermelk en sy konsekwentheid is direk afhanklik van die aantal spin. Aangename soet smaak en delikate geur is die produk van die eerste spin.
Chemiese samestelling, skade en voordele van klappermelk
Kokosmelk is nie net 'n ongelooflike lekker produk nie, dit is 'n baie nuttige lekkerny. Dus, dit sluit 'n ryk vitamien- en mineraalkompleks in. Kokos is vol met vitamiene van groepe B, C, E, PP, K, sulke elemente soos sink, selenium, yster, kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor en mangaan, aminosure en waardevolle vetsure.
Voedingkundiges sluit kokosnoot in die lae-kalorie-dieetkieslys in, aangesien suiker in vrugte deur fruktose voorgestel word. Geregte met klappermelk is baie gewild. Die samestelling van klappermelk bevat nie meer as 5% van plant proteïene nie, en daar is ook maklik verteerbare vette deur die menslike liggaam. Dit laat u toe om die produk te gebruik met onverdraagsaamheid teenoor dierlike komponente.
Die gesondheidseffekte van klappermelk
Die skade en voordele van klappermelk is 'n gereelde onderwerp van bespreking onder wetenskaplikes. Die uittreksel verkry uit die suidelike neute, het die volgende aksies:
genees wonde en skrape,
help om ontslae te raak van wurms en ander parasiete,
veg virusse en kieme
is die voorkoming van siektes van die spysverteringstelsel,
verbeter die toestand van hare en vel
versag peptiese ulkus siekte,
versterk die muskuloskeletale stelsel
versterk die tande
is 'n stimulator van aktiewe breinaktiwiteit
verminder die hoeveelheid cholesterol en bloedsuiker,
stabiliseer gestremde hormone,
is die voorkoming van kanker,
verbeter die toestand van pasiënte met siektes van die respiratoriese stelsel.
Suider-klappermelk het 'n toniese effek. 'N natuurlike produk sal 'n persoon se liggaam vul na 'n harde dag met krag, verlig moegheid, verlig depressie en help herstel goeie gesondheid.
Daar word ook aanbeveel dat kokosmelk, resensies van die dokters, veral positief, aanbeveel word om tydens rehabilitasie gebruik te word nadat hulle 'n straling en chemoterapie ondergaan het, na langdurige gebruik van antibiotika. Dit normaliseer die werk van die ingewande, wat lei tot sy normale mikroflora.
Daar moet kennis geneem word dat die hittebehandeling van klappermelk nie sy hoë voedingseienskappe ontneem nie. Vir hierdie gehalte in Europa, 'n waardevolle produk genaamd "tropiese room".
Ten spyte van hul merkwaardige eienskappe kan klappermelk soms skadelik wees. Dit kan allergiese reaksies veroorsaak. In hierdie geval is die gebruik daarvan in kos streng kontraindikasie. Ook, volgens kenners, moet mense met individuele fruktose-intoleransie die gebruik van palmbone beperk of selfs uitsluit.
Die skade en voordele van klappermelk is 'n onderwerp wat baie raak. Eet 'n groot hoeveelheid daarvan kan lei tot negatiewe reaksies van die spysverteringstelsel. Dus, naarheid, diarree en duiseligheid is moontlik. In sommige gevalle het mense verhoogde bloeddruk, verlore hartklop, verswakte bloedtoevoer na die organe.
Veral versigtig is dit nodig om ingemaakte melk te behandel. Die natuurlike produk moet slegs kokoskomponent en water bevat. Melk met baie preserveermiddels sal van min nut wees. 'N Verlore produk mag ook nie geëet word nie.
Kookkososmelk en -pitte
Nou gaan ons kyk hoe om kokosmelk by die huis te maak. Vars okkerneut kan by bykans elke kruidenierswinkel gevind word. Die gevolglike produk word wyd gebruik vir kook vir sop en cocktails. Jy kan ook 'n uitstekende nagereg van melk maak.
By die keuse van 'n klapper, word aanbeveel om aandag te skenk aan die geluid wat dit tydens die skud veroorsaak. Binne die kwaliteit moer moet spat vloeistof.
Maak eers 'n gaatjie in die klapper dop. Om dit te doen, kies die gewenste "oog". Die vloeistof moet uitgegooi word, en dan eers om die dop te verdeel. Nadat die skil skoongemaak is, kry ons die wit geurige pulp wat ons nodig het om melk te maak. Pulp vryf op 'n medium rasper. Ons sit dit in 'n houer en vul dit met kookwater. Water moet in so 'n hoeveelheid geneem word dat dit 'n bietjie massa dek. Na 'n halfuur, druk 'n gerasperde moer met gaas. Die gevolglike vloeistof is die mees waardevolle klappermelk wat vir 'n dag in die yskas gestoor kan word.
Knippies wat oorbly na die spin moet op die oondpan uitgelê word. Droog tot gereed - vir 'n halfuur. Uit een klapper, as 'n reël, blyk dit uit 'n glas melk en sowat twee glase skyfies.
Gewilde Resepte Met Kokosmelk
Kosse gemaak met klappermelk het 'n ongeëwenaarde geur en wonderlike smaak. Die produk sal selfs gee aan die mees algemene geregte sappige aroma en teerheid. Die skade en voordele van klappermelk is vroeër deur ons oorweeg. En nou gee ons 'n paar resepte.
Hoender Gebak In Kokosmelk
Om hierdie gereg voor te berei, benodig ons die volgende bestanddele:
hoenderpote - 4 stuks.,
klappermelk - 2 glase,
Voorverhit oond tot 200 ° C. Hoenderbene deeglik was en droog. Sny dit, skei die onderbeen van die dy af. Meng suurlemoensap met gekapte knoffel, komyn, swartpeper, vinkel, koljander en kaneel. Vryf die vleis met die mengsel en laat dit vir 'n halfuur. Sny die ui fyngekap en braai dit tot goudbruin. Ons voeg hoenderbene by en braai tot volkome gereedheid. Vou die vleis in die bakplaat en vul dit met klappermelk. Plaas die skottel vir 30 minute in die oond. Jy kan ook altyd 'n nagereg van melk maak.
Garnale in klappermelk
Om hierdie geurige en lekker gereg te kook, sal jy nodig hê:
Skuur die bolle en sny dit in ringe. Braai hulle in 'n pan in olyfolie. Sny die tamaties in klein blokkies en voeg by die uie. Stoof vir 15 minute.
Ons kombineer kokosmelk met borrie, peper en saffraan. Sit die garnale in die groentemengsel. Sout na smaak en gooi kokosmelk. Bestanddele word gestoof met die deksel gesluit vir hoogstens 15 minute. Kan op die tafel bedien word. Bon appetit!
Daar is ook ander resepte. Met klappermelk kan jy 'n wye verskeidenheid geregte kook.
Melk bevat omega-3-vetsure, 6 en 9, poli- en monosakkariede, as, aminosure, ensieme, vetterige olies, dieetvesel (insluitende vesel).
Die produk is ryk aan organiese sure soos lauric en capric. Die samestelling het cholien, tokoferol, ascorbiensuur, niasien (vitamien PP), riboflavin, piridoksien, tiamien, foliensuur, pantoteensuur, 'n groep vitamiene K.
Van mikro- en makroelemente moet onderskei word kalsium, magnesium, koper, selenium, sink, fosfor, mangaan, kalium, yster.
In klappermelk word suiker aangebied in die vorm van natuurlike fruktose, dus is dit sinvol om 'n drankie in die dieet van gewig te voeg. In 100 ml. samestelling akkumuleer 163 Kcal. Die produk word nie op die verbode plekke gedeponeer nie, want dit word vinnig deur die bloed geabsorbeer en versprei deur die liggaam.
100 gr. Kokosmelk versamel 14,7 gram. vet, 3,9 gr. eekhoring, 3 gr. koolhidrate. Maklik verteerbare vette en groenteproteïne kan die liggaam met 20% van die daaglikse vereiste van hierdie stowwe versadig.
Die inkomende dieetvesel, veral vesel, verseker vinnige vertering van voedsel. Stowwe is verantwoordelik vir die aktiwiteit van die dunderm, die verbetering van die mikroflora en stabilisering van werk. Sistematiese ontvangs van melk bied nie gedeeltelike, maar volle assimilasie van waardevolle stowwe.
Kokosmelk bevry die interne organe van skadelike vervalprodukte. Die drank help die lewer om behoorlik te werk, en vul die gate in sy struktuur. Die produk normaliseer metaboliese prosesse, wat help om gewig te verloor.
Voordele vir swanger en lakterende vroue
Die toekomstige ma moet sorg dat die nodige minerale verbindings, vesel, organiese sure en vitamiene aan haar liggaam verskaf word. As die meisie nie allergies is vir melk nie, sal die drink net voordeel trek.
Kokospulp het 'n ligte diuretiese en choleretiese effek. Drink verwyder oortollige sout en water uit die liggaam, en sodoende die swelling van ledemate en weefsels van interne organe uit die weg geruim.
Die produk beïnvloed die vorming van die senuweestelsel en die skelet van die kind, is verantwoordelik vir die voorkoming van aangebore misvormings. Melk stabiliseer die hormonale agtergrond van 'n swanger meisie, versterk haar gewrigte en bene.
Dit is bekend dat tydens die dra van die fetus die toekomstige ma dikwels aan sooibrand en hardlywigheid ly. Melk omsluit die maagmure en verwyder onaangename simptome. Drink normaliseer stoelgooie, wat die liggaam van gifstowwe en klere reinig.
Tydens borsvoeding moet nuwe moeders nie klappermelk laat vaar nie. B-groep vitamiene, tokoferol en askorbiensuur het 'n positiewe effek op die kwaliteit van melk. Dit sal ook makliker wees om te herstel vanaf bevalling, aangesien die waarskynlikheid van depressie verminder word.
Kalsium en yster is verantwoordelik vir die vorming van die kind. As gevolg hiervan sal geen kind anemie ontwikkel nie, die baba sal volgens ouderdom ontwikkel.
Ten spyte van al die voordele en feitlik geen kontraindikasies van klappermelk, beveel kenners steeds nie aan om grondstowwe daagliks te gebruik nie. Dit is genoeg om die produk in die dieet in te sluit en 2 keer per week nie meer as 100 ml te neem nie.
Hierdie bedrag is nodig vir volwassenes, swanger en lakterende vroue. Soos vir kinders, kyk na die reaksie van die liggaam. As daar geen allergie is nie, kan grondstowwe goed melkmelk vervang.
Hou in gedagte dat slegs vars samestelling voordeel sal trek, nie ingemaak nie. 'N Veilige tydperk om kokosmelk in die dieet van kinders te betree, word beskou as minstens 3 jaar oud. Vir kinders, sal dit genoeg wees om nie meer as 70 ml per week te verbruik nie.
As jy 'n ingemaakte produk in 'n supermark koop, moet jy die samestelling wat op die houer aangedui is, ondersoek. Kwaliteit grondstowwe moet water en gekonsentreerde klappermelk bevat.
Jy moet nie 'n produk koop in watter hoedanigheid die preserveermiddel E224 aangedui sal word nie. So 'n karsinogeen is gevaarlik vir die mens. Die stof word bygevoeg om die fermentasie van die produk in 'n bewaarde vorm te inhibeer.
Kies klapperprodukte soos koei se melk. Gee aandag aan die datum van vervaardiging en vetinhoud van die samestelling. Sodanige aanwysers bepaal die verdere gebruik van grondstowwe.
Kokosmelk is voordelig vir die menslike liggaam. Die drank moet deur swanger meisies geneem word om volle vorming van die fetus te verseker. Die samestelling het 'n positiewe uitwerking op mans, wat die vermoë om swanger te maak, verhoog. Voor gebruik, is dit nodig om kontraindikasies uit te sluit.
As voedselproduk bring kokosmelk die grootste voordeel vir mense wat aan kardiovaskulêre patologieë ly. Vetsure in sy samestelling inhibeer die belangrike aktiwiteit van mikroörganismes wat die afskeiding van aterosklerotiese plate op die arteriële mure veroorsaak, wat die risiko van hartsiektes aansienlik verminder. Die oorvloed van kalium, op sy beurt, normaliseer bloeddruk.
Die rol van klappermelk komponente om die immuunstelsel te versterk en ontslae te raak van chroniese moegheidsindroom is moeilik om te oorskat. Laurie- en kapsuursure in die menslike liggaam word omskep in verbindings wat bakterieë, fungi en virusse effektief kan beveg. Die produk kan in die dieet ingesluit word terwyl antibiotika geneem word, wat hul werking verhoog en die genesingsproses versnel.
Vir verslanking en reiniging
Kokosmelk, ten spyte van die oorvloed van lipiedverbindings in die samestelling daarvan, is die beste geskik vir dieet wat doelwit is om vetsug te bestry. Dit is die gebrek aan "gesonde vette" wat dikwels dien as een van die redes vir die toename in liggaamsgewig bokant die norm. Drink vinnig vult selfs wanneer dit in klein hoeveelhede verteer word en plaas die werk van breinreseptore wat verantwoordelik is vir die beheer van eetlus.
Normalisering van die tiroïedklier en die spysvertering van die spysverteringskanaal van patogene mikroflora met behulp van klappermelk het 'n positiewe uitwerking op die toestand van metabolisme en dra ook by tot gewigsverlies. Dit is nuttig om hierdie produk te gebruik in die behandeling van gastritis of maagsere.
Onder vegetariërs word dit beskou as groentetipes melk, 'n volwaardige vervanging vir gewone mense. Natuurlik, as jy laktose-onverdraagsaam of allergies vir melkproteïene is, kan kokosdrank as 'n waardevolle bron van kalsium en fosfor in die dieet dien. As jy die regte spyskaart kies, hoef jy nie koe-of bokmelk en produkte daaruit te gebruik nie.
Dit is egter verkeerd om kokosmelk as 'n analoog van koemelk te beskou: elkeen is 'n onafhanklike voedselproduk. Hul samestelling en voedingskwaliteite het betekenisvolle verskille, wat ons nie toelaat om dit te sê om een ​​drankie in plaas van 'n ander te gebruik nie.
Die gebruik van klappermelk in skoonheidsmiddels
Die voedingswaarde van kokosmelk word wyd in die kosmetiek gebruik. Dit vogt, kalmeer en regenereer die vel, genees krap, inhibeer die ontwikkeling van infeksie en verlaag rimpels.
Daaglikse wasgoed met klappermelk behandel aknee, maak skoon en verfris die vel, herstel sy elastisiteit en die jeug. Die prosedure help om die kontoere van die gesig te versterk en het 'n voorkomende effek op die "splitsing" van sy kontoer. Vir hierdie doel kan die produk in suiwer vorm gebruik word of met lotion gemeng word.
Massering van die kopvel met klappermelk voed harefollikels met voedingstowwe, versnel die groei van die stringe en bied 'n kondisionering effek. Dit help goed in die behandeling van droë en jeukerige vel, verlig roos en elimineer die onaangename haarskoon wat voorkom met verhoogde afskeiding van die talgkliere.
Die gevaarlike eienskappe van klappermelk en kontraindikasies
Die eksotiese oorsprong van die drank, vreemd genoeg, maak dit nie gevaarlik vir 'n ongewone liggaam nie en gee nie 'n verhoogde vermoë om allergieë te veroorsaak nie. Inteendeel, dit word goed geabsorbeer en behoort aan die lys produkte wat die manifestasies van hierdie siekte fasiliteer, selfs by jong kinders.
Daar is natuurlik individuele allergiese reaksies op klappermelk, in hierdie geval is die gebruik daarvan verbied. Die lys van kontraindikasies sluit ook fruktose-intoleransie in.
Kokosmelk word nie vroeër as 10-12 maande in die kinders se dieet ingevoer nie en word nie te dikwels in die daaglikse spyskaart gebruik nie. Daarop kan jy soms pannekoeke kook of kook. Voor die eerste toediening is dit beter om 'n pediater te raadpleeg.
Die probleem is dat die vind van 'n vars drank van ordentlike kwaliteit in die noordelike breedtegrade nie 'n maklike taak is nie. Die gebruik van giftige preserveermiddels en stabilisators vertaal industriële klappermelk in die kategorie van gevaarlike produkte wat ernstige gesondheidskwessies kan veroorsaak.
Hoe om kokosmelk te kies
Daar is verskeie reëls om te volg by die keuse van klappermelk vir die familie tafel:
Dit is nodig om die samestelling van die produk deeglik te bestudeer: daar moet net water en gekonsentreerde klappermelk wees.
'N Klein rakleeftyd dui ook indirek op die afwesigheid van preserveermiddels of die gebruik daarvan in klein hoeveelhede.
Gepasteuriseerde kokosmelk beskadig nie die liggaam nie, want sy olies vorm nie transvette wanneer dit verhit word nie, maar die rakleeftyd van so 'n produk kan verhoog word.
Die persentasie vet het geen invloed op die eienskappe van die drank in beginsel nie. Die vetere variëteite is perfek vir die kook van Asiatiese geregte, kerrie, sop en nagereg. Dit word toegelaat om dit drie keer of selfs vier keer met water te verdun.
Kokosmelk by die huis kook
Vars klappermelk kan by die huis voorberei word. Om dit te kan doen, moet jy die pulp van die vrug met 'n fyn ruit of blender kap. Die gevolglike massa gooi kokende water en laat dit vir 30 minute toedien en druk dan die skyfies goed. Ongeveer 250 ml melk en 'n onvolledige glas skyfies, geskik vir kookkuns, word verkry uit een ryp klapper.
Vars drink moet nie meer as 'n dag by 'n temperatuur van 0-5 ° C gestoor word nie. Dit kan gevries word, dit sal die helende eienskappe op die beste moontlike manier red, en die produk optimaal op 'n natuurlike manier ontdooi deur die skottelgoed met klappermelk na die verkoelde kompartement te skuif.
Raad: As dit tydens die stoor in koue drank te dik verdik word, kan dit in 'n waterbad verhit word of 5-6 minute in kokende water geplaas word, en dan goed geroer of geskud word.
Die grootste deel van die komponente in die samestelling van die drank val op lipiedstowwe - hulle konsentrasie is uiters hoog. Hierdie kenmerk van klappermelk beskadig nie die liggaam nie en kan nie negatiewe gevolge vir die figuur veroorsaak nie, aangesien byna die helfte lauriensuur is.
Die energie waarde van die produk is 230 kcal. Dit is 'n belangrike bron van vesel-, kalium- en B-vitamiene, foliensuur, yster, fosfor, magnesium, sink en selenium.
Voedingswaarde van klappermelk (per 100 g produk)
Kokosmelk: voordele en genesende eienskappe van die produk
Kokosmelk word onderskei deur sulke positiewe uitwerking op die liggaam:
Die insluiting van klapper eliksir in die dieet gee sulke voordelige effekte vir die liggaam:
1. Normalisering van die funksionering van die spysverteringskanaal.
2. Voorkoming van siektes van die spysverteringstelsel.
3. Versterking en sterkte aan bene, spykers, tande.
4. Verbetering van breinaktiwiteit en verhoogde geestelike aktiwiteit, verhoogde konsentrasie van aandag.
5. Normalisering van die senuweestelsel, verbetering van sy funksies.
6. Verhoog die vlak van hemoglobien in die bloed.
7. Vermindering van suiker en skadelike cholesterol in die liggaam.
8. Versterking van die hartspier, aanpassing van die werk van die kardiovaskulêre stelsel as geheel.
9. Verhoog die liggaam se verdediging tot infeksie- en katarrale siektes.
10. Belyning van hormonale agtergrond, eliminasie van probleme met die tiroïedklier.
11. Verbetering van die toestand van die liggaam met urologiese siektes, die fasilitering van die verloop van siektes van die urogenitale stelsel.
12. Voorkoming van die vorming van kankeragtige gewasse.
13. Verbetering van die beskermende eienskappe van die respiratoriese stelsel.
14. Toning van die liggaam, hierdie eiendom is veral belangrik na opleiding en fisiese inspanning. Melk herstel krag aan die liggaam, verlig moegheid en herstel welsyn.
Die gebruik van klappermelk, die voordele van die produk vir die liggaam
Pragtige smaak eienskappe en aroma laat die produk wyd gebruik word in kook. Die potensiaal van klappermelk eindig egter nie daar nie. Die drank word nogal suksesvol in skoonheidsmiddels gebruik as 'n komponent bestanddeel van ys en maskers vir die gesig, balsem en haarsalf. Los die eliksir in staat om heeltemal verskillende probleme met die voorkoms van die vel of hare, wat wissel van aknee tot gesonde skynstene.
Meer effektiewe klappermelk het in sy suiwer vorm. Om te verseker dat die skoonheid en die jeug nie nodig het om dit met ander bestanddele te meng nie.
1. Velvoordele. Dit is genoeg om net kerse of gels te vervang om met 'n kokosdrink te was, sodat jy na 'n kort rukkie beduidende verbeterings in die toestand van die dermis sal sien. Die vel sal elasties, styf, matig klam en skoon word. Jy kan sien hoe die spore van vervaag, aknee, ontsteking, droogheid, peeling, die eerste tekens van verouderende vel verdwyn. Daarbenewens sal die natuurlike eliksir die vel beskerm teen harde UV-strale en sal dit help om te verseker dat die bruin eweredig bedek is. Die gevolge van 'n onsuksesvolle bruin kan ook met behulp van 'n kokosdrank uitgeskakel word.
2. Haarvoordele. Die gebruik van melk in plaas van balsem, conditioners, maskers sal help om die probleem van verhoogde vetinhoud van hare en kopvel, skilfers, oormatige olierige skyn te verbeter. Die agent kan ook haarverliesprosesse inhibeer, aktiewe groei stimuleer en haarfollikels versterk. Geskik vir alle hare en selfs vir ultra-sensitiewe vel.
Die belangrikste kontraindikasies vir die gebruik van klappermelk, die skade van die produk
Newe-effekte van die drink van klapper melk is uiters skaars. Dit gebeur die meeste wanneer 'n persoon 'n individuele onverenigbaarheid van die organisme met sekere komponente van die produk het.
Dit is ook nodig om verbruik te beperk tot mense met fruktose-onverdraagsaamheid. Mishandeling kan gevolge hê in die vorm van 'n skending van stoelgang, jeuk, veluitslag, duiseligheid.
Die belangrikste skade aan die produk bring slegs in gevalle waar sy rakleeftyd uitloop of die voorwaardes vir behoorlike stoor nie nagekom is nie.
Versigtig moet toegepas word op melk vir swanger vroue, en gebruik die produk in klein hoeveelhede.
Wat is deel van klappermelk?
Komponente wat nodig is vir die liggaam, is in die samestelling van die drank. Dit het 'n hoë vlak van vermoë om die hooforgane en weefsels te voorsien. As jy 'n klein gedeelte lekkernye eet, kan jy gou die versadiging voel. Die samestelling van die aromatiese en gesonde behandelings het die volgende komponente:
verskeie vitamiene: C, E, PP, K en B vitamiene,
noodsaaklike organiese sure
hoof tipes vetsure
monosakkariede en disakkariede,
voedsel ensieme en vesels,
Hierdie opsie vir drinkgoed bevat nie suiker nie, want dit is vervang met fruktose van natuurlike oorsprong. Daarom is kalorie-inhoud baie laag. 100 gram van die produk bevat slegs 160 kcal. Dit is 'n onontbeerlike opsie vir atlete wat soortgelyke aanwysers noukeurig monitor.
Dit is 'n volledige vervanging van melk, wat verskil van dierlike oorsprong. Dit word veral waardeer deur mense wat aan allergieë ly vir die laaste drankies. Sommige komponente bring spesiale voordele aan die liggaam:
Melk bevat growwe vesels wat die proses van die ingewande positief kan beïnvloed. As gevolg hiervan word vertering beter, dus alle gevaarlike komponente sal verwyder word. Grof vesels word perfek verteer deur die liggaam, sodat hulle nie bykomende toksiene sal word nie. Jy sal nie ongemak en ander onaangename gevoelens ervaar nie.
Dit is onmoontlik om nie die effek van lauriensuur op te let nie. Hierdie middel verhoog immuniteit. Dit begin die stryd teen virusse en infeksies, sodat jy minder dikwels siek word. Ook lauriensuur dood skadelike bakterieë. Sonder hierdie komponent is dit onmoontlik om te doen in die geval dat hoë gehalte voorkoming van gastriese siektes benodig word. Dit hanteer selfs die gevaarlikste bakterieë, sodat jy jou liggaam kan beskerm.
Daar is baie sitokiene in melk. Hierdie komponente is nodig om kankerselle dood te maak. Met hulle hulp vertraag die verouderingsproses van weefsels, sodat jy betroubaar beskerm kan word teen sulke probleme soos bloedklonte. Dit is belangrik vir mense wat 'n aktiewe leefstyl lei.
Nuttige vitamiene het 'n positiewe effek op welsyn, wat konstante moegheid uitskakel. Jy sal 'n klag van vitaliteit en krag voel, wat nodig is vir 'n stabiele oefensessie. Nou oefening sal nie probleme bring nie.
Mangaan is 'n middel wat dit moontlik maak om bloedsuikervlakke te normaliseer. Die samestelling van die drank, soos vroeër genoem, is nie suiker nie, dus kan dit selfs deur diabete verbruik word.
Fosfate wat in melk teenwoordig is, bied 'n geleentheid om beenweefsel te versterk. As gevolg daarvan word die menslike skelet onderskei deur 'n soliede en betroubare struktuur, wat veral belangrik is vir verhoogde spanningspunte. Jy kan veilig swaar oefeninge doen sonder om ongemak te voel.
In die sap is daar magnesium wat die senuweestelsel kalmeer. Hiperaktiwiteit sal effektief uitgeskakel word. Met 'n onoortreflike drankie kan jy slaaploosheid, depressie en stres hanteer. Jy sal kalm en gebalanseerd voel.
Hierdie melk word in skoonheidsmiddels gebruik. Dit is 'n effektiewe hulpmiddel vir die gesig en hare wat goeie resultate lewer. Sy gereelde gebruik maak dit moontlik om alle vorme van probleme en gebreke uit te skakel.
Waar kan kokosmelk gebruik word?
Dit is die moeite werd om te weet hoe om te drink, om die maksimum voordeel en plesier van die gebruik daarvan te kry. Dus, hierdie bestanddeel kan vir die volgende doeleindes gebruik word:
Jy kan dit byvoeg aan allerhande cocktails wat baie lekker sal wees,
drink perfek kombineer met vars vrugte. Jy kan dit versier met Stevia en Agave stroop. Bedien 'n lekkerny van ysblokkies om jou en jou vriende na 'n oefensessie te verfris,
Die gebruik van hierdie bestanddeel is ook beskikbaar as 'n room. Plaas 'n houer van drank die vorige aand in die yskas, en die volgende oggend - klits dit in die mengerbak. Hierdie opsie is nie net uiters lekker en lae-kalorie nie, maar ook die nuttigste,
As jy roomysop kook, sal kokosmelk 'n uitstekende plaasvervanger vir suurroom word. Met hierdie opsie kan jy 'n gereg kook met 'n oorspronklike en unieke smaak,
As jy van seekos hou, sal melk wat uit klapper uitgekap word, hul suksesvolle aanvulling wees. Garnale verkry 'n pragtige en hartige smaak, wat nie geïgnoreer kan word nie,
Dit is ook interessant dat die produk die basis kan wees vir die voorbereiding van alle bekende aartappels. Voeg dit net by die aartappel om 'n splinternuwe gereg te kry,
Melk kan by gebak gevoeg word. Dit is 'n dieet opsie, want die klapper drink het baie min kalorieë,
Atlete eet dikwels hawermeel. Kokosmelk kan die smaak van 'n bekende gereg drasties verander, aangesien die meesterstuk lekker en geurig sal wees.
Dit is die hoofpunte wat so 'n produk betref. Hiermee kan jy jou siening oor die gewone melk heroorweeg, want dit is die lekkerste en gesondste. Probeer dit by jou dieet te voeg om die verandering na 'n paar weke te voel!
P. S.Teken in om blog te werk, om niks te mis nie! As jy sportgoedere, sportvoeding of aanvullings wil koop, kan jy dit gebruik hierdie spesiale bladsy!
In ons artikel sal ons kyk na wat kokosmelk is, die voordele en nadelig vir die liggaam van hierdie drankie, asook baie ander nuttige inligting. Kokosmelk word gemaak uit die pulp van hierdie eksotiese produk. Verrassend genoeg is geen duur toerusting nodig nie, en die vervaardigingsproses self kan nie hoë-tegnologie genoem word nie.
Die pulp word van ryp kokosneute geskraap, dan word dit met gefilterde water gegooi en onder 'n pers gestuur. Deur die aksie van druk en die vorming van 'n melkagtige vloeistof met 'n soetige smaak.
Tip! Kokosmelk is 'n produk van plantaardige oorsprong, met 'n ryk komponent samestelling, 'n geweldige smaak en 'n aantal voordelige eienskappe vir die menslike liggaam.
Party mense beskou melk en klapper sap om identiese drankies te wees. Die voordele en nadele van laasgenoemde sal soortgelyk aan melk wees. Slegs hierdie is verskillende drankies. Sap is 'n vloeistof wat in 'n eksotiese vrugte voorkom, en melk word vervaardig volgens die tegnologie hierbo beskryf.
Die belangrikste uitvoerders van klappermelk is Indonesië, Thailand en Maleisië. Daar is 'n mening dat so baie kokosneute in hierdie lande groei sodat almal die smaak van vrugte gratis kan geniet.
Wat is kokosnootdrank?
In voorkoms is kokosmelk baie soortgelyk aan koeimelk. Dit het 'n digte tekstuur, wat herinner aan vloeibare suurroom, wit kleur en soet smaak. 100 g kokosmelk bevat ongeveer 187 kilokaleorieë. Iewers kom 68 g op gesuiwerde water. Ook in die klapper drink is koolhidrate, proteïene en vette.
Tip! Let daarop dat 100 g eksotiese vrugte melk ongeveer 24 g vet bevat. Die drank is voedsaam en redelik nuttig.
Daarbenewens word kokosmelk verryk met vitamiene, mikro- en makro-elemente, insluitende:
Omega-3, 6 en 9,
koper en ander
Tip! As gevolg van hierdie komponent samestelling, vergoed die gebruik van klappermelk vir die tekort aan vitamiene en minerale. So 'n drankie kan veilig in die dieet ingesluit word.
Kokosmelk: die voordele en benadeel hoe om te neem
Dit is tyd om te praat oor die voordelige eienskappe van die drank, wat uit die pulp van eksotiese vrugte gemaak word. Met 'n bietjie van hierdie melk kan jy 'n depressiewe toestand hanteer, insluitend seisoenale. Kenners sê dat klappermelk help om die immuunstelsel te versterk, apatie uit te skakel en vitamienreserwes aan te vul.
Baie moderne mense kla van konstante moegheid. Om 'n oplewing van krag en energie te voel, moet jy 'n kokosmelk drink.
Die aantal medisinale eienskappe van klappermelk sluit in:
stimulasie van breinaktiwiteit
normalisering van die funksionering van alle interne organe,
behandeling van siektes van die urinestelsel,
voorkoming van die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes,
eliminasie van helminthic invasies,
bevordering van wondgenesing.
Op hierdie lys van nuttige eienskappe van klapperdrank is nie uitgeput nie. Wetenskaplikes glo dat so 'n produk van besondere waarde is vir jong moeders. Kokosmelk bevat aminosure en lauriensuur, wat die samestelling van borsmelk verbeter.
Gevolglik sal jou baba baie beter voel. Die baba se immuunstelsel sal versterk word. Kokosmelk het antimikrobiese en antivirale eienskappe, wat noodsaaklik is vir babas in die eerste maande van die lewe.
Kokosmelk bring groot voordele vir die spysverteringskanaal. Asiatiese kenners is daarvan oortuig dat die gebruik van hierdie produk 'n uitstekende voorkoming van kanker siektes en diabetes is.
Ook onder die nuttige eienskappe van 'n tropiese drank moet die volgende insluit:
voorkoming van siektes van die respiratoriese stelsel,
normalisering van hemoglobienvlak
stabilisering van bloedglukosevlakke
Die verbetering van die welsyn van kwale van die spysverteringskanale,
versterking van been en tande
versterk die liggaam as 'n geheel,
verhoog die elastisiteit van die vaskulêre mure,
verligting in nierpatologieë.
Kenners beveel aan om kokosmelk in die dieet van mense wat daagliks onderworpe is aan die aftakeling van fisiese en geestelike stres, in te sluit. 'N Baie nuttige drankie vir atlete. Die liggaam sal vinniger herstel.
Ekosvriendelike en natuurlike klappermelk in ons land kan nie oral gevind word nie. Gepoederde klappermelk is baie gewild; die voordele en nadele daarvan sal gelyk wees aan ingemaakte of vars drank.
Tip! Jy kan jou eie klappermelk by die huis maak. Dit is net nodig om die droë komponent met warm water in dieselfde verhoudings te vul en kook oor minimale hitte. Let asseblief daarop dat hierdie drank vir 'n paar dae gebruik moet word of in 'n vrieskas gestoor moet word.
Dus, ons het uitgevind dat klappermelk so waardevol vir ander is. Die voordele en skade aan die kind van so 'n produk is ook deur wetenskaplikes bestudeer. Jy kan dit in die dieet van jou krummel invoer, maar met groot sorg. Dit is raadsaam om eers met 'n spesialis te konsulteer.
Soos reeds genoem, in die oostelike kombuis is daar baie skottelgoed wat kokosmelk byvoeg. Hierdie produk harmonieert perfect met smaak met groente, eerste gangen, vis, pluimvee en vleis.
Kokosmelk is ook bekend in die kosmetologie-veld. Dus, hierdie drank het bevogtigende en beskermende eienskappe, sodat dit gebruik kan word om die vel van die gesig te vee. Jy kan selfs jou tonic of make-up verwyderaar vervang met so 'n natuurlike produk. Jy sal sien, die kleur van die vel sal merkbaar verbeter, en daar sal geen teken van moegheid wees nie.
Ook, die melk van 'n eksotiese vrug word dikwels by looiprodukte bygevoeg. Kokosmelk sal die skadelike effekte van ultravioletstrale verminder, jou vel word bevogtig en ryk aan vitamiene, mikro- en makronutriënte, minerale.
Kokosmelk bring groot voordele vir ons hare. Baie van die pragtige helfte van die mensdom droom van luukse krulle en dik hare kop. Met die hulp van klappermelk sal die hare se struktuur verbeter, hulle sal sterker en meer elasties word. Jou krulle sal 'n gesonde glans en krag uitstraal.
Ten spyte van die feit dat klappermelk 'n produk van plantaardige oorsprong is, word dit nie aanbeveel om dit elke dag te drink nie, en nie almal word gewys dat hierdie drank verteer moet word nie.
As jy eers kokosmelk probeer probeer drink, drink 'n klein porsie en volg die reaksie van jou liggaam noukeurig. Крайне редко, но молоко экзотического плода может спровоцировать развитие аллергической реакции.
Tip! Absolute kontraindikasie vir die gebruik van klappermelk word as fruktose-intoleransie beskou. Maak seker dat jy dit oorweeg, anders kan ingewikkelde gevolge ontwikkel.
Nou weet jy omtrent kokosmelk byna alles. Ja, die voordele van so 'n drankie is veel groter as die moontlike skade. En as jy al die nuanses in ag neem, dan sal die melk net jou liggaam bevoordeel. Wat die gebruik van klappermelk vir kosmetiese doeleindes betref, is dit beter om eers te toets vir 'n allergiese reaksie van die vel. Heerlike Thaise sop en souse vir visfilette, seekos, vleis en pluimvee word van hierdie melk gemaak. Seën jou!
Kokosmelk word kunsmatig vervaardig uit die wit vleis van ryp kokosneute, wat vrugte is van die klapperboom. Melk het 'n dik tekstuur en ryk romige tekstuur. Thai en ander Suidoos-Asiatiese geregte sluit gewoonlik hierdie melk in. Dit is ook gewild in Hawaii, Indië en sommige lande in Suid-Amerika en die Karibiese Eilande.
Kokosmelk moet nie verwar word met klapperwater nie, wat natuurlik in onroerende groen kokosneute gevind word.
In teenstelling met klapperwater, verskyn melk nie natuurlik in klapper nie. Harde pulp word gemeng met water, gevolglik kry hulle kokosmelk, wat 50% water is.
Kokoswater (sap) bestaan ​​op sy beurt uit ongeveer 94% water. Dit bevat baie minder vet en minder voedingstowwe as klappermelk.
Kokosmelk word gemaak van die pulp van ryp kokosnoot en water. Dit word gebruik in baie tradisionele kookkuns regoor die wêreld.
Hoe word kokosmelk gemaak?
Kokosmelk word geklassifiseer as dik of vloeibaar, afhangende van die konsekwentheid en mate van verwerking daarvan.
dik: Vaste kokospulp, fyngevryf en gekook oor lae hitte. Dan word die mengsel deur die kaasklep gefilter om dik kokosmelk te verkry.
vloeistof: Na die kook van dik klappermelk, gerasperde klapper oorbly in gaas, gekook in water. Dan word die proses van filter herhaal om vloeibare melk te verkry.
In tradisionele kombuis word dik kokosmelk gebruik in nageregte en dik souse. Vloeibare melk word in sop en vloeibare souse gebruik.
Die meeste ingemaakte klappermelk bevat 'n kombinasie van vloeibare en dik melk. Om hierdie eksotiese drank by die huis voor te berei, is ook baie maklik om die graad van digtheid na jou keuse te kies.
Kokosmelk word geproduseer deur die pulp van die klapper te kap, dit in water te kook en dan te filter om 'n melkagtige konsekwentheid te verkry.
Voedingswaarde, samestelling en kalorie-inhoud van klappermelk
Hierdie klapper drink is 'n hoë-kalorie kos. Ongeveer 93% van sy kalorieë kom uit vet, insluitende versadigde vette, algemeen bekend as medium chain triglycerides (STS).
Melk is ook 'n goeie bron van verskeie vitamiene en minerale. Een koppie (240 gram) bevat (in% van die aanbevole daaglikse inname) (1):
Kalorie inhoud: 552 kcal (28%).
Koolhidrate: 13.3 g (4%).
Vet: 57,2 g (88%).
Proteïen: 5,5 g (11%).
Sellulose: 5.3 g (21%).
Vitamien C: 6,7 g (11%).
Tiamien: 0,1 mg (4%).
Vitamien B6: 0,1 mg (4%).
Foliumsuur: 38,4 mcg (10%).
Pantotensuur: 0.4 mg (4%).
Yster: 3,9 mg (22%).
Sink: 1,6 mg (11%).
Koper: 0,6 mg (32%).
Mangaan: 2,2 mg (110%).
Selenium: 14,9 mcg (21%).
Omega-6-vetsure: 626 mg.
Kokosmelk bevat ook klein hoeveelhede van sulke vitamiene, minerale en voedingstowwe as vitamien E, cholien, natrium en fitosterole.
Daarbenewens glo sommige kenners dat kokosmelk unieke proteïene bevat wat menslike gesondheid kan bevoordeel. Daar is egter meer navorsing nodig om hierdie aannames te bevestig (2).
Kokosmelk bevat 'n groot hoeveelheid kalorieë en versadigde vet, genaamd medium ketting trigliseriede. Dit bevat ook baie ander voedingstowwe.
1. Effekte op liggaamsgewig en metabolisme
Daar is 'n paar bewyse dat mediumkettingvetsure (SCR) in klappermelk kan help om gewig te verloor, liggaamsamestelling en metabolisme te verbeter. Ongeveer die helfte van die vet in klapper is 'n medium-kettingvetsuur wat lauriensuur genoem word.
Kokosneute bevat ook klein hoeveelhede ander mediumkettingvetsure, insluitend capronsuur en kaprielsuur. In teenstelling met langer kettingvette word STR's van die spysverteringskanaal direk na die lewer gestuur, waar hulle gebruik word om energie of keton te produseer. Daarom is hulle minder geneig om as vet op die liggaam gestoor te word (3).
Navorsers stel ook voor dat SCR kan help om eetlus te verminder en kalorie-inname te verminder in vergelyking met ander vette (4, 5, 6, 7).
In 'n klein studie het oorgewig mense wat 20 gram PTA vir ontbyt verbruik het, 272 gelyktydig minder kalorieë verbruik as mense wat mielieolie verbruik het (7).
Daarbenewens kan CCT in kokosneute kalorieverbruik en vetverbranding, ten minste tydelik (8, 9, 10) verhoog.
Verskeie beheerde studies oor mense met vetsug en mense met kardiovaskulêre siektes het getoon dat verterende klapperolie verminder liggaamsgewig en verminder vet in die maag. Hart gesondheid merkers verbeter ook (11, 12, 13).
Alhoewel studies nie direk gekontroleer het hoe kokosmelk gewig en metabolisme beïnvloed nie, toon verskeie studies indrukwekkende effekte van klapperolie en SCR.
Vandaar die gevolgtrekking dat klappermelk dieselfde effekte kan lewer omdat dit dieselfde vetsure bevat.
SCR in klappermelk kan eetlus verminder, metabolisme verbeter en u help om vet in die abdominale area uit te skakel.
2. Effekte op cholesterol en hartgesondheid
As gevolg van die feit dat klappermelk baie versadigde vet bevat, kan mense wonder of dit goed is vir hartgesondheid.
Baie min studies ondersoek spesifiek klappermelk, maar een studie dui daarop dat drink dit mense met normale of hoë cholesterol kan bevoordeel.
Hierdie 8-week-studie, uitgevoer met 60 mans, het getoon dat graan met klappermelk LDL-cholesterol ("sleg") laer as graan met sojamelk verlaag het. Pap in klappermelk het ook HDL-cholesterol ("goed") met 18% vergeleke met graan in sojamelk, wat die vlak van "goeie" cholesterol met slegs 3% (14) verhoog het.
Die meeste studies van klapperolie of -skyfies het ook verbeterings in vlakke van LDL-cholesterol, HDL-cholesterol en / of trigliseriede (11, 12, 13, 15, 16) getoon.
Alhoewel in sommige studies die vlak van LDL-cholesterol toeneem in reaksie op klappervet, het HDL ook toegeneem. Die vlak van trigliseriede het ook afgeneem in vergelyking met die gebruik van ander vette (17, 18).
Lauriensuur (die hoofvetsuur in klappervet) kan die vlak van LDL-cholesterol verhoog, wat die aktiwiteit van reseptore verminder wat LDL van die bloed verwyder (19).
Die resultate van twee studies toon dat die cholesterolreaksie op lauriensuur van persoon tot persoon kan wissel. Dit kan ook afhang van die hoeveelheid in die dieet.
In een studie waarin gesonde vroue betrokke was, het 14% van mono-onversadigde vette met lauriensuur hul LDL-cholesterolvlakke met ongeveer 16% toegeneem. In 'n ander studie het die vervanging van 4% mono-onversadigde vet met lauriensuur baie min effek op cholesterol (19, 20).
Oor die algemeen word klapper- en triglyceriedvlakke verbeter deur kokosnoot te gebruik. In gevalle waar LDL-cholesterol toeneem, verhoog HDL-cholesterol ook gewoonlik.
Ander Potensiële Voordele van Kokosmelk
Verminder inflammasie: dierstudies het getoon dat klapper uittreksel en klapperolie inflammasie en swelling in gewonde rotte en muise verminder (21, 22, 23).
Verminder die ulkusgrootte: In een studie het kokosmelk die grootte van maagsere by rote verminder met 54% - 'n resultaat wat vergelykbaar is met die effek van 'n anti-ulkerdrug (24).
Stryd teen virusse en bakterieë: CT's in klapperne, veral laursuur, verminder die vlakke van virusse en bakterieë wat infeksies veroorsaak. Dit sluit ook diegene in wat in die mondholte voorkom (25, 26, 27).
Kokosmelk kan inflammasie verminder, die maagsere verminder, en virusse en bakterieë wat infeksies veroorsaak, veg.
Moontlike skade aan klappermelk aan die menslike liggaam
So, wat is skadelik vir klappermelk vir menslike gesondheid?
As jy nie allergies is vir klapperne nie, is dit onwaarskynlik dat jy negatiewe reaksies sal ervaar wanneer kokosmelk gebruik word. In vergelyking met allergieë vir neute en grondboontjies, is allergiese reaksies op klapper relatief skaars (28).
Nietemin beveel sommige kenners in spysverteringstelsel siektes aan dat mense met FODMAP-onverdraagsaamheid (fermenteerbare oligosakkariede, disakkariede, monosakkariede en poliole) die hoeveelheid kokosmelk inname beperk tot 'n halwe koppie op 'n slag.
Baie ingemaakte klappermelkvariëteite bevat ook bisfenol A (BPA), 'n chemikalie wat uit blikkies vir voedsel gelek kan word. Studies in diere en mense het die effekte van BPA gekoppel aan menslike voortplantingstelselprobleme en kanker (29, 30, 31, 32, 33, 34).
Gelukkig gebruik sommige handelsmerke nie-BPA verpakking, wat aanbeveel word as jy besluit om ingemaakte klappermelk te gebruik.
Kokosmelk is waarskynlik veilig vir die meeste mense wat nie allergies is vir klapperne nie. By die gebruik van ingemaakte klappermelk, is dit die beste om blikkies te kies sonder BPA.
Hoe om die beste klappermelk te kies
Hier is 'n paar wenke vir die keuse van die beste klappermelk:
Lees die etiket: Gee voorkeur aan 'n produk wat net klapper en water bevat. Vermy twyfelagtige bestanddele soos karrageen.
Kies nie-BPA blikkies: koop klappermelk van maatskappye wat bisfenol A (BPA) gratis blikkies gebruik.
Gebruik kartonverpakking: Ongesoete Kokosmelk in kartonne bevat gewoonlik minder vet en minder kalorieë as ingemaakte. Soek na handelsmerke sonder karrageen.
Soek ligter klappermelk: dit bevat minder kalorieë en meer vloeistof in sy konsekwentheid - dit bevat ongeveer 125 kalorieë per halwe beker (120 gram) (35).
Kook self: Om die varsste en gesondste klappermelk te kry, maak dit self met 'n eenvoudige resep (sien hieronder).
Kokosmelk kan in 'n verskeidenheid resepte gebruik word. Vermy ingemaakte klappermelk wat twyfelagtige bestanddele bevat.