Klassieke geskudde Margaritas -resep - Tradisionele resepte - 2021
1 lemmetjie, dwars in 5 skywe gesny
1/4 koppie triple sec of ander oranje likeur
Plaas 3 suurlemoenskyfies in 'n enkele laag op 'n klein bord. Giet genoeg sout op 'n ander klein bordjie om 'n diepte van 1/4 duim te bereik. Druk die velde van 2 Margarita -glase liggies op kalkskywe, draai om sappe en velde uit te trek. Doop bevogte velde in sout om liggies te bedek.
Meng ysblokkies, tequila, trippelsek en suurlemoensap in 'n skemerkelkie. Skud totdat die buitekant van die skudder ysig word. Giet die mengsel in voorbereide glase. Versier randjies met 2 oorblywende limoenskywe en sit dadelik voor.
Daar is baie maniere om margaritas te maak en dit met ys te skud, dit in 'n bevrore lekkerny te meng, of as u haastig is, 'n margarita-mengsel na u sukses kan bring.
Hierdie handige gids wys u drie maniere om 'n klassieke margarita tuis te maak, plus baie lekker variasies, sodat u u volgende skemerkelkie kan beplan.
Hoe om 'n Margarita op die rotse te maak
'N Margarita op die rotse is die mees tradisionele manier om 'n margarita -skemerkelkie te maak. Om 'n tuisgemaakte margarita op die rotse te maak, is eenvoudig. Basiese resepte kombineer tequila, drievoudige sek en vars lemmetjiesap om 'n lekker, aardse en effens soet drankie te skep. In plaas van drie sekondes, balanseer sommige resepte die drank en tartness met eenvoudige stroop (gelyke dele suiker en water tot dik en stroperig) of agavesiroop, 'n natuurlike pasmaat vir tequila wat op agave gebaseer is.
Alhoewel goeie tequila belangrik is vir 'n heerlike margarita op die rotse, rol af om te sien hoe om die beste tequila vir 'n margarita te kies, en vars limoensap is net so belangrik. Ja, dit neem tyd om limoenen met die hand te druk, maar die geur is baie beter as suurlemoensap. Wat triple sekondes betref, hang dit regtig af van u begroting. Grand Marnier en Cointreau is van topgehalte, maar nie die mees ekonomiese opsies nie. Daar is baie ander, goedkoper drievoudige sekondes, insluitend Bol & aposs Triple Sec, wat ook 'n lekker margarita sal maak.
Hier en sien wat u nodig het:
Die hoeveelheid bestanddele kan wissel, maar hier is 'n standaardformule vir elke drankie of kruik margaritas:
1 deel triple sec of agave stroop
Kosher sout of seesout (opsioneel)
Skyfie kalk vir versiering (opsioneel)
Om die margarita te meng, voeg u bestanddele, saam met vars ys, by 'n skemerkelkie. 'N Cocktail-skudder (jy kan hierdie top-bewerkte shaker op minder as $ 20 op Amazon kry) bevat die bestanddele perfek, wat sorg vir 'n gladder, lekkerder drank.
Die laaste komponent van 'n margarita is die soutrand op u skemerkelkie, wat die soet en soet van die drank aanvul. Om die soutrand te maak, bevochtig die rand van 'n rotsglas of margarita -glas met 'n limoenwig. Doop die rand op 'n bord bedek met sout (ons hou van Kosher -sout).
Skud nou die skemerkelkie. Hoe lank moet jy jou margarita skud? Sjef John beveel aan: & quot Skud jou cocktailmenger tot ryp aan die buitekant vorm en druk dit dan oor vars ys. & Quot Waarom vars ys? Die ys wat jy gebruik om die drank te maak, sal te vinnig in die glas smelt - so groot, vars, nog bevrore blokkies is die regte pad. & quot
Kyk hoe om 'n wonderlike margarita op die rotse te maak. "Vir die beste resultate, gebruik vars ys," sê sjef John, en gebruik natuurlik vars lemmetjies, sowel as 'n lekker bottel triple sec, soos Cointreau. & quot
Klaar om 'n margarita op die rotse te maak? Probeer hierdie top resepte om aan die gang te kom:
Hoe om 'n bevrore Margarita te maak
Bevrore margaritas is dikker, stadiger weergawes van tradisionele margaritas. Hulle is baie verfrissend as dit buite warm is, en om dit op te vrolik, maak elke geleentheid onmiddellik meer feestelik. Bevrore margaritas is ideaal vir 'n skare, en dit is selfs makliker om te maak as margaritas op die rotse.
Om bevrore margaritas te maak, benodig u 'n blender (hierdie Hamilton Beach-blender het meer as 3 000 5-ster-resensies op Amazon) en baie gebreekte ys. Anders as 'n margarita op die rotse, beveel ons nie aan om vars lemmetjiesap in 'n bevrore margarita te gebruik nie. Omdat bevrore margaritas 'n goeie hoeveelheid ys benodig om te meng, benodig u 'n pittige bestanddeel wat meer pons as limoensap bevat.
Bevrore limoenkonsentraat, wat u in die meeste kruidenierswinkels in die vrieskas kan vind, het presies die regte hoeveelheid intense limoengeur om op te staan ​​in 'n bevrore margarita. Die koue, ysige tekstuur gee u margarita ook 'n gladder konsekwentheid. Hier is nog 'n ding om lief te hê vir bevrore kalkkonsentraat en jy kan die leë houer as maatbeker vir die tequila gebruik.
1 blik Bevrore kalkkonsentraat
6 onse tequila
2 onse triple sec of agave nektar
Vul 'n blender met gebreekte ys.
Giet die bevrore limeade konsentraat, drie sekondes en tequila.
Meng tot glad. Giet dit in 'n skemerkelkie en versier dit met 'n soutrand en 'n lemmetjie.
Video: Bevrore Margaritas
Kyk hoe u bevrore margaritas op 'n maklike manier kan maak met bevrore limeade -konsentraat, tequila en driedubbele sekondes. Die huiskok (en kroegman) Julie Harris gee hierdie resep 'n 5-ster-gradering en stel voor dat u elke porsie 1/2 gram lemoensap byvoeg om dit nog beter te maak.
Bedien bevrore margaritas in 'n feestelike margarita-glas met sout, en moenie 'n kleurvolle strooi vergeet nie.
Wil jy bevrore margaritas maak? Natuurlik, probeer hierdie maklike resepte:
Hoe om 'n Margarita met Margarita -mengsel te maak
As u tyd het, maak u margaritas van nuuts af. Maar as u haastig is of as u margaritas vir 'n groot skare wil maak, kan die gebruik van margarita -mengsel 'n waardevolle kortpad wees. Terwyl u die vars limoengeur van 'n tuisgemaakte margarita mis, sal u in 'n fraksie van die tyd 'n kruik kan vul (en u gaste gelukkig kan hou).
Natuurlik word nie alle margarita -mengsels gelyk gemaak nie. Vermy mengsels wat versoet is met mieliesiroop met hoë fruktose en ander kunsmatige bestanddele. Soek eerder margarita -mengsels gemaak met regte lemmetjiesap, rietsuiker of agavesiroop. Met bestanddele van 'n beter gehalte, sal u margaritas nader aan die regte smaak smaak.
Om margaritas met margarita -mengsel te maak, benodig u 'n skemerkelkie om die bestanddele saam te meng. As u margarita -mengsel 'n resep op die etiket bevat, kan u dit eenvoudig volg. Volg andersins hierdie basiese verhouding per drankie —
Wat is in dit: Silwer tequila, Ancho Reyes Verde chili poblano likeur, yuzu en vars limoensap, Szechuan peperkorrels en Thaise basiliekruid
Yael Vengroff, kroegman: 'Ek het die Szechuan Margarita geskep om ons gereelde bekend te stel aan gewaagde geure. Die Margarita, so kanonies en toeganklik soos dit is, is die perfekte hulpmiddel daarvoor. Ek is 'n groot aanhanger van hoë suurheid in cocktails, veral as ek dit met kos kombineer, so ek het natuurlik na yuzu gesoek om baie helder sitrus in die prentjie te bring. Van daar af wou ek die kompleksiteit van Szechuan -peperkorrel beklemtoon deur Thaise basiliekruid en 'n ekstra speserye van Ancho Reyes Verde bekend te stel.
Hoe om 'n klassieke Margarita te maak
Niks laat ons aan warmer weer dink nie, en dan 'n geskudde margarita by die swembad, en alhoewel dit nie warm genoeg is om by die swembad te kuier nie, kan ons optree soos ons is en hierdie klassieke cocktail drink.
Hoe om 'n geskudde Margarita te maak
1 Kalk, sny dwars in 5 skywe
1/2 koppie premium tequila
1/4 koppie driedubbele sekonde of ander lemoensap
Plaas drie skywe limoen in 'n enkele laag op 'n klein plek. Giet genoeg latte op 'n ander klein bordjie om 'n diepte van 1/4 duim te bereik. Druk persvelde van twee Margarita -glase liggies op kalkskywe, draai om sappe en velde uit te trek. Doop bevogte velde in sout om liggies te bedek. Meng ysblokkies, tequila, trippelsek en suurlemoensap in 'n skemerkelkie. Skud totdat die buitekant van die skudder ysig word. Giet die mengsel in voorbereide glase. Versier randjies met twee lemmetjies. (Hierdie drankresep maak twee margaritas.)
Geskiedenis van die Margarita
Daar is 'n paar verskillende verhale oor die oorsprong van die Margarita:
Die eerste, in 1938, het Carlos "Danny " Herrera die margarita uitgevind in die Rancho La Gloria Hotel, halfpad tussen Tijuana en Rosarito. Hierdie verhaal is vertel deur Herrera en ook deur die kroegman Albert Hernandez, wat erken word omdat hy 'n Margarita na 1947 in San Diego gewild gemaak het, in die La Plaza -restaurant in La Jolla. Hernandez beweer die eienaar van La Plaza, Morris Locke, ken Herrera en besoek Mexiko gereeld.
Die tweede, Hussong 's Cantina in Ensenada, Mexiko, is na bewering ook die plek waar die Margarita in Oktober 1941 deur kroegman Don Carlos Orozco geskep is. Hy berei 'n mengsel van gelyke dele tequila, Damiana (Cointreau word nou gebruik) en kalk voor, bedien oor ys in 'n soutglas vir Margarita Henkel, dogter van die Duitse ambassadeur in Mexiko.
Ongeag wie die Margarita geskep het, ons is bly dat hulle dit gedoen het en kan nie wag dat dit opwarm nie, sodat ons dit buite kan geniet!
1 groot ysblokkie
2 vloeibare onse wit tequila
1 ½ vloeistof onse drievoudige sekonde
1 vloeistof ons vars uitgedrukte lemmetjiesap
1 sny lemmetjie
Maak die rand van 'n glas nat met 'n limoenwig. Sprinkel sout op 'n bord. Doop die vogtige rand liggies in die sout. Plaas 'n groot ysblokkie in die glas en vries die voorbereide glas totdat dit bedien kan word.
Vul 'n skemerkelkie met vars ys. Voeg tequila, trippelsek en suurlemoensap by. Bedek en skud sterk totdat die buitekant van die skudder ryp is. Giet in die voorbereide glas en versier met 'n sny kalk.
Vir die beste resultate, gebruik vars ys, vars lemmetjies en 'n lekker bottel driedubbele sekondes, soos Cointreau (R). U sal ook 'n ordentlike 100% agave -wit tequila wil gebruik, soos die Don Abraham's Single Estate Blanco Tequila wat ek geniet het, maar as u dit gesê het, gebruik dit gerus met 'n korter naam.
Sommige hou daarvan om 'n bietjie agave -nektar by te voeg vir 'n bietjie ekstra soetigheid, maar ek doen dit nie.
Vir 'n kortpad, vervang bevrore limeade konsentraat vir suurlemoensap en suiker. Hou jy daarvan slap? Voeg ys by en klits die mengsel in 'n blender. Maak 'n groot hoeveelheid van hierdie resep en al die variasies deur eenvoudig die bestanddeelmetings te vermenigvuldig met die gewenste aantal porsies. Vir groter hoeveelhede, roer al die bestanddele saam in 'n kruik totdat poeiersuiker opgelos is. Verkoel en bedien oor ys. Vir 'n soeter drankie, gebruik 1/2 koppie gepoeierde suiker in plaas van 1/3 koppie.
Pure Mexikaanse Margarita -resep – gemaak met net 3 eenvoudige bestanddele
Met Cinco de Mayo net 'n dag weg, het ons gedink dat dit tyd is om ons Pure Mexican Margarita -resep te deel.
Hierdie bekende drankie sal u beslis by u gunsteling Mexikaanse restaurant vind. Baie van die restaurante bevat hulle op hul Happy Hour -spyskaart. En 'n paar van hulle gee selfs eer aan hulle deur Maandag, Margarita Maandag, te verklaar!
'N Pure Mexikaanse Margarita gemaak met 3 eenvoudige bestanddele.
Maar u hoef nie te wag totdat u gunsteling restaurant oop is om 'n pure Mexikaanse Margarita te geniet nie.
Dit is maklik om in u eie kombuis te maak! En die beste van alles: u hoef nie 'n voorafgemaakte Margarita-mengsel of verskeie bottels drank by die winkel te koop nie.
Met slegs 3 eenvoudige bestanddele word hierdie pure Mexikaanse margarita gemeng en binne enkele minute gereed om te geniet!
Hoe om 'n pure Mexikaanse margarita te maak
Die sterbestanddeel in enige klassieke Margarita is Tequila. En meer spesifiek, silwer (of helder) tequila.
Dit is die beste om 'n silwer tequila gemaak van 100% agave te gebruik.
Maar nie alle Tequila is dieselfde nie. Dit is die beste om 'n Tequila van 100% agave te gebruik, nie 'n mengsel nie.
En geen suiwer Mexikaanse Margarita sou volledig wees sonder die klassieke limoengeur nie.
Hierdie resep vereis twee eetlepels vars pers limoensap. Dit is gemiddeld gelyk aan die sap van 'n gemiddelde limoen.
As u die meeste sap uit u suurlemoen wil haal, is daar twee dinge wat u moet weet. Druk eers liggies met die palm van u hand en rol die limoen op die toonbank.
Om die meeste sap uit die lemmetjie te haal, druk dit tussen die tang.
Sny dan die kalk in die helfte en plaas een van die helftes tussen die kombuistang. Druk dan totdat daar nie meer sap van die bokant af drup nie.
Ons het gevind dat dit die maklikste manier is om alle soorte sitrusvrugte te sap, met minimale moeite!
En laastens, die derde bestanddeel in hierdie Pure Mexikaanse Margarita is 'n eenvoudige stroop. Meng gelyke dele water en suiker en verhit op die stoof totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Ons bêre ons eenvoudige stroop in 'n druk bottel sodat dit maklik is om te giet en te meet.
Laat die eenvoudige stroop afkoel en plaas dit in die yskas. Ons bêre dit in 'n druk bottel vir 'n maklike opbergbak.
Hierdie suiwer Mexikaanse Margarita moet geskud word, nie geroer word nie! In 'n Cocktail Shaker voeg ys by tot dit halfvol is. Voeg dan die bestanddele by en sit die deksel op die skudder.
Vul a skemerkelkie halfvol met ys en voeg dan die bestanddele by.
Skud tot 'n koue dou aan die buitekant van die skudder vorm. Dit sal minder as een minuut neem.
Dit is nou tyd om te besluit of u die rand van die glas wil sout. As dit so is, plaas Kosher -sout op 'n klein bord.
Maak dan die rand van die glas nat. U kan 'n stuk kalk gebruik om dit te doen of bloot die rand natmaak met water.
As u die rand wil sout, moet u dit met 'n skyfie kalk of met water demp voordat u dit in die sout druk.
Draai dan die glas onderstebo en druk in die sout en doen dieselfde met die ander glas indien nodig.
Vul die glase met ys en sif die Pure Mexican Margarita uit die skudder en in die glase.
Garneer met 'n halfwiel sny kalk en geniet met 'n bord Instant Pot Mexikaanse Oondbak!
Klassieke Cadillac Margarita -cocktailresep
By span Salt & amp Wind Travel sien ons die meeste van alles oog-tot-oog. Daar is werklik baie min dinge wat ons skei. Wil u sien waaroor ons praat? Ju.
By span Salt & amp Wind Travel sien ons die meeste van alles oog-tot-oog. Daar is werklik baie min dinge wat ons skei.
Wil u sien waaroor ons praat? Om maar net 'n paar dinge te noem: ons is almal mal daaroor om Italiaanse kos te kook, hou van reis na Mexiko, het 'n eindelose begeerte om Mexico -stad te verken, en ons haat almal suikerspin!
Maar van die paar dinge waaroor ons nie saamstem nie, skei niks ons so veel as een onderwerp nie: hoe om die beste klassieke margarita -skemerkelkie te maak. Selfs as u al die mooier opsies wegneem - ahem, Skinny Margarita, Spicy Margarita of Charred Citrus Margarita - kan ons steeds nie saamstem nie. Dit is omdat ons nie die basiese basiese beginsels het nie: of die skemerkelkie sout moet wees, of dit oranje likeur moet hê, of watter tipe tequila u moet gebruik.
Ten spyte daarvan is daar dinge waaroor ons dit eens is: ons almal verkies 'n margarita op die rotse, net soos die rotse wat gekraak moet word (nie verpletter word nie), en ons gebruik slegs vars pers limoensap. En ons almal hou van hierdie weergawe van 'n Classic Cadillac Margarita!
Die basiese resepformule vir Margarita
Ons het reeds die verskillende oorsprongsverhale agter die klassieke Margarita bespreek toe ons die klassieke kos en drank uit Baja California wat u moet probeer, behandel het. Maar ons het nie die formule genoem nie.
As u 'n skemerkelkboom -stamboom sou maak, sou u agterkom dat die Margarita vierkantig in die suur -skemerkelkfamilie val. Suur is 'n skemerkelkie wat 'n likeur kombineer met sitrus sap (gewoonlik suurlemoen of suurlemoen) en 'n versoeter. Volgens die IBA - die gesag oor alle dinge alkohol - is die amptelike verhouding 10 dele tequila tot 4 dele triple sec/versoeter tot 3 dele suurlemoensap, maar daar is allerhande variasies daaroor!
Die klassieke Margarita is 'n suur skemerkelkie gemaak met tequila, lemmetjiesap en lemoenlikeur. Dus, u wonder nou wat 'n Cadillac Margarita is, nie waar nie? 'N Cadillac Margarita is 'n premium -weergawe - vandaar die verwysing na die mees klassieke luukse voertuie - van dieselfde drankie.
Daar word nie net likeur uit die boonste rakke gebruik nie, maar ook goue drank, en daarom word dit soms 'n goue Cadillac Margarita genoem. Wat bedoel ons met goud? Tradisioneel word die goudkleurige likeur Grand Marnier-'n drievoudige sekonde wat op brandewyn gebaseer is-gebruik in plaas van helder drievoudige sek. Ook die strooikleurige reposado tequilawat minstens twee maande in eikehoutvate verouder word - word gebruik in plaas van silwer (aka blanco aka plata) tequila.
Wenke om 'n perfekte Cadillac Margarita -skemerkelkie te maak
Ongeag hoe u dit het, daar is 'n paar belangrike wenke om u te help om 'n skemerkelkie volmaak te maak:
Gebruik 100% Agave Tequila: Die waarheid is dat u reposado tequila moet gebruik om die skemerkelkie 'n Cadillac te noem. Maar as u silwer tequila of 'n meer ou Añejo -styl wil gebruik, sê ons dit. Net pinky belowe ons dat u slegs 100% agave tequila sal gebruik (kyk op die etiket om te bevestig) en om weg te bly van die swell wat is mengsel tequila.
Kies 'n Kwaliteit Triple Sec: Om net 100% duidelik te wees - triple sec is nie 'n handelsnaam nie, maar eerder 'n styl van oranje likeur. Dit is soortgelyk aan Curacao -likeur, maar dit is geneig om droër te wees en het sy oorsprong in Frankryk. Alhoewel daar in u plaaslike drankwinkel met 'n rits, lae graadbottels 'Triple Sec' is, is daar inderdaad 'n hoë styl van die likeur - soos Cointreau of Grand Marnier - wat goed genoeg is om alleen te drink. Soos ons vroeër gesê het Grand Marnier-'n drievoudige sekonde wat op brandewyn gebaseer is-is die de facto drank vir 'n klassieke Cadillac margarita.
Neem die tyd om die gebarste ys te maak: Soos ons gesê het, hierdie skemerkelkie word klassiek bedien en nie op ys nie, so maak dit gerus as jy wil. Vir ons weergawe hou ons van stukkies ys in klippies en verpletter dit met die hand. Ja, dit verg ekstra moeite, maar dit is die moeite werd.
Gebruik vars uitgedrukte limoensap: Ons sal dit oor en oor sê totdat ons blou van die gesig is: gebruik net varsgeperste sappe in u cocktails. As u 'n groot hoeveelheid margaritas berei, kan u tot 'n dag vooruit 'n groot hoeveelheid limoen sap en dit gereed hê om te gebruik - moet nooit die gemorste rommel gebruik nie!
Gebruik Agave -stroop as u wil: Ons maak graag ons Cadillac Margaritas met 'n groot draai uit die klassieke: deur agave -stroop te gebruik, benewens die driedubbele sekonde. Ons doen dit omdat ons voel dat die drievoudige sekonde op sigself baie lemoensmaak kan hê, maar u benodig nog steeds 'n ordentlike hoeveelheid versoeter vir 'n gebalanseerde cocktail. Ons neem 'n bladsy van die oorspronklike margarita op agave-stroop, bekend as die Tommy's Margarita en geskep deur Julio Bermejo in die Tommy-kroeg in San Francisco in die 1990's, en voeg 'n tikkie agavesiroop by die mengsel.
As dit nie vir jou is nie, moenie sweet nie. Laat dit gerus uit en voeg net meer van die drievoudige sekonde by.
Sout die rand met styl: Of jy jou margarita met of sonder sout wil hê? Dit is 100% u persoonlike keuse. Maar as u sout wil byvoeg, het u 'n paar opsies om dit te doen. Die mees klassieke manier is om sout op die hele rand te sit, wat deur die snykant van 'n kalk teen die rand van 'n skemerkelkie te vryf en dit dan in 'n bord sout te rol.
Variasies oor die Cadillac Margarita -skemerkelkie
As u eers 'n paar Classic Cadillac Margaritas opgeskud het, wil u dit dalk 'n bietjie meng. Hier is 'n paar van ons gunsteling kinkels-sommige pittig, ander soet en 'n paar charr-y-om te probeer:
Het u inspirasie nodig vir wat u met u perfekte Margarita kan bedien? Kyk na hierdie resepte wat perfek is vir 'n Mexikaanse tema!
Kyk na ons noodsaaklikhede as u u tuisbalk wil verbeter. Geniet dit dan en maak seker dat u u resultate met ons deel deur dit te merk @saltandwind en #swese samelewing op sosiale!
Giet die tequila, driedubbele sekondes en suurlemoensap in 'n skemerkelkie met ysblokkies.
As jy 'n tert margarita verkies, gooi ewe groot hoeveelhede triple sec en lemmetjiesap of probeer 1 ounce limoensap en 1/2 ounce triple sec.
Vir 'n eenvoudige draai, probeer 'n blou margarita. Die resep vervang eenvoudig blou curaçao deur die drievoudige sekonde om 'n wonderlike drankie met dieselfde geur te skep.
As u gereed is om geur by te voeg, is daar baie vrugtige margarita -resepte om van te kies. Appel, aarbei en waatlemoen is gunstelinge, alhoewel byna alle vrugte werk, en die meeste kan geskud of gemeng word.
Opbrengs: 1 drankie 1 x
Hier is hoe u die beste tuisgemaakte margarita -resep kan maak! Leer die bestanddele en verhouding om die klassieke en gewilde riffs op hierdie drankie te maak.
1 en frac12 onse (3 eetlepels) tequila blanco of reposado
1 ons (2 eetlepels) Cointreau
34 gram (1 en frac12 eetlepels) vars lemmetjiesap of skilferige seesout, vir die rand
Vir die versiering: Kalkwiggies
Sny 'n kerf in 'n limoenwig en draai dan die kalk om die rand van 'n glas. Doop die rand van die rand in 'n bord skilferige seesout (of gebruik ons ​​Margarita -sout vir 'n feestelike voorkoms).
Plaas al die bestanddele in 'n skemerkelkie met 4 ysblokkies en skud tot koud.
Syg die margarita in die glas met die gesoute rand. Vul die glas met ys en sit voor.
Sleutelwoorde: Margarita -resepte, margarita -resep, Hoe om 'n margarita te maak, Hoe om margaritas tuis te maak, Margarita -bestanddele, Margarita -verhouding, Tuisgemaakte margarita