Okkerneutsjokoladekoek met nougat-sjokoladeversiering | SARIE
Okkerneutsjokoladekoek met nougat-sjokoladeversiering	deur Barbara Joubert
250 g donker sjokolade (70%)
350 g ongesoute botter 300 g okkerneute 4 eiers, geskei 220 g strooisuiker
Verhit jou oond tot 160 °C. Smeer ’n 25 cm-koekpan en voer met bakpapier uit. Kap die okkerneute fyn in ’n voedselverwerker. Breek die sjokolade stukkend en smelt dit saam met die botter oor warm water. Maak seker die water kook nie onder in die kastrol nie. Klits die eiergele en voeg die strooisuiker bietjie vir bietjie by tot lig van kleur. Voeg die gesmelte sjokolade-botter-mengsel stadig by en vou die okkerneute in. Klits die eierwitte styf en vou in die mengsel. Gooi in koekpan en bak vir 10 minute op die oond se middelrak. Stel dit ná 10 minute laer tot op 150 °C en bak vir nog 45 minute. Toets met ‘n pen en maak seker dit is droog. Indien nie, laat nog verder bak. Haal uit en laat in die pan afkoel.
Lekker eet hoef nie moeite, tyd en baie geld te kos nie. Pasta is gereeld ’n gunsteling op my tafel. Hier is 5 wenners wat jy maar deel kan maak van jou resepteboek. Die geheim van goeie pasta lê in die …
Adele se dieet – en dit wérk glo! Malvapoeding met koek uit ’n boks Franse pruimtertjies Sjokolademousse-koek Sjokolade-en-roomysrol Malvapoeding-doughnuts Skrywers	Herman Lensing