Broodmasjien treacle brood resep - Nuutste resepte - 2022
Broodmasjien treacle brood resep
Dit is my gunsteling broodresep vir die broodmasjien. Hierdie brood is gemaak van gedeeltelike meel, gedeeltelik volmeel en word gegeur met net 'n bietjie stroop vir 'n pragtige kleur en 'n effense soetigheid.
4 1/2 eetlepels warm water
Plaas die bestanddele in die broodmasjienpan in die volgorde wat deur die vervaardiger voorgestel word. Kies Basiese of Witbrood. Druk Start.
Die verhouding melk en water tot meel is heeltemal verkeerd. Die brood het nie gerys nie. Ek het uiteindelik iets gekry wat meer soos tertkoek gelyk het as tertbrood. Daar word ook te veel stroop in hierdie resep gebruik. Daar is veronderstel om 'n sweempie stroop in stroopbrood te wees, maar die geur hier is heeltemal te sterk. Ek stel voor dat u meer broodmeel en minder strooi gebruik om die resep te verbeter. Ek sal hierdie resep weer probeer en sodra ek dit regkry, plaas ek 'n nuwe resep.-12 Apr 2014
Wonderlik! Hou van melasse - goeie ysterinhoud! Ek het die voeding versterk met 1/2 koppie koringkiem, 1/2 koppie gemaalde vlasaad, 2 koppies volkoringmeel en het die hele koring gebruik -> natuurlik digter, maar baie lekker. DANKIE! -07 Okt 2008
dit was wonderlik! Ek het net volkoringmeel gebruik en die brood op my volkoringinstellings gesit, en dit het perfek uitgedraai.-28 Jan 2008
Verhit oond tot 200C/180C waaier/gas 6 en smeer 'n bakplaat. Gooi die meel, hawer, bikarbonaat en 1 teelepel sout in 'n groot bak en roer om te meng.
Gooi die jogurt in 'n beker, voeg genoeg water by tot 400 ml en meng goed. Roer die stroop en heuning by die jogurtproduk totdat dit oplos. Giet op die droë bestanddele en roer met 'n ronde mes totdat jy 'n sagte, taai deeg het.
Skep op 'n oppervlak wat met meel bestrooi is en vorm die deeg liggies in 'n rondte. Lig op die bakplaat, sny 'n diep kruis in die deeg en strooi hawer oor. Bak 30 minute of tot die kors goudbruin is en die brood hol klink as jy dit onder druk. Sodabrood moet dieselfde dag geëet word, of die volgende dag gerooster word.
20 bakkery-waardige broodresepte wat u tuis kan maak
Moenie geïntimideer word deur die idee om brood van nuuts af te bak nie! Met ons onfeilbare resepte (en ja, 'n bietjie geduld met die gis) kry u dit vinnig onder die knie. Boonop sal u nooit weer terugkyk as u 'n vars brood heerlike tuisgemaakte brood proe nie, soos die druk-gekarameliseerde haverbrood wat hier op die foto verskyn. Dit is 'n naweekprojek wat u weer en weer sal wil herhaal.
As u met basiese toebroodjiebrood wil begin, maak ons ​​Classic White Bread & mdashit perfek vir alles, van oggendroosterbrood tot u PB & ampJ of BLT gedurende die dag. Dit benodig slegs ses basiese bestanddele en 'n paar eenvoudige stappe, dus dit is 'n uitstekende voorgereg vir almal wat nog nooit hul eie brood gemaak het nie. Nog 'n maklike resep met 'n absoluut heerlike resultaat is ons uittrekselknoffelbrood. Begin met gewone brooddeeg, rol dit dun uit, smeer dit oor tuisgemaakte knoffelbotter, sny in vierkante, vou, plaas in 'n broodpan en bak tot goudbruin. Dit is die perfekte aanvulling op 'n Italiaanse aandete of gebraaide hoender.
Vir iets soeter, maak ons ​​babka-geïnspireerde sjokolade-kaneel-wervelbrood. Die kombinasie van kakaopoeier en gekapte sjokolade en mdashas, ​​asook 'n eetlepel kaneel en mdash, gee soveel smaak aan die vulsel. As die vlegsel intimiderend lyk, volg ons stap-vir-stap gids om elke draai te bemeester.
Nog 'n resep wat u oggend op 'n lieflike noot kan begin, is ons Japannese melkbrood. Dit begin met 'n voorgereg gemaak van alledaagse meel en volmelk, wat dan opgeneem word in 'n mengsel van droë bestanddele (broodmeel, vetvrye melkpoeier, suiker, gis en sout), saam met meer volmelk en gesmelte botter tot skep die deeg. Die resultaat is 'n super sagte, donsige brood wat anders is as enige brood wat jy voorheen geproe het.
Van Franse stokbrood tot Ierse koeldrankbrood, kies u gunsteling resep, en begin dan die kuns van brood by die huis bemeester.
Malt Loaf – Om 'n 454g (1 lb) brood te maak
1 koppie louwarm water (240 ml)
3 koppies sterk witmeel (432 g)
1. Plaas die bestanddele in die broodbakpan in die volgorde hierbo.
2. Sit pan in die broodmaker. Stel vir ongeveer 2,5 uur. Hierdie resep het die spesialiteitsinstelling op die Morphy Richards gebruik.
3. Stel en vergeet …, onthou dan skielik wanneer die reuk die huis deurdring/
4. Eet in groot skywe wat in botter verdrink is.
5. Beplan die oefening wat u sal neem om al die energie wat u pas ingeneem het, af te brand.
My doelwit om lae -koolhidraat -etes te eet, is met die aankoms van hierdie broodmaker 'n dodelike knou toegedien.
Dit is duidelik dat ek die vertragingsfunksie moet probeer, begin om ongeveer 04:00 te begin en dan die lekker brood vir ontbyt te eet.
As u nooit die behoefte gehad het om te knie nie, maar jy hou van die idee om te maak vars, knapperige brood vir die gesin, probeer 'n broodmaker.
Ierse Soda Bread Treacle Bread
Plaas 'n rak in die middel van die oond en verhit dit tot 375F. Bedek die bakplaat of bakplaat met kookspuit. Bestrooi met meel en verwyder oortollige meel. Roer die meel, bakpoeier, koeksoda, sout en suiker in 'n groot bak. Voeg die botter by en druk dit met jou vingerpunte in die meel totdat dit in baie klein vlokkies is en daar geen groot klonte oorbly nie. (Ek gebruik deegblender) Roer die rosyntjies en aalbessies by. Klits die eier in 'n koppie of klein bak. Maak 'n put in die middel van die droë bestanddele en voeg die karringmelk by en alles behalwe 1 eetlepel. van die geklitste eier (behou die res vir glans). Meng deeglik met 'n houtlepel tot alles nat is, maar moenie te veel klop nie. Die deeg sal taai wees. Keer die deeg uit op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak en knie liggies met meelbestrooide hande vir 1 - 2 minute. Die deeg moet nie nat of heeltemal droog wees nie, en die oppervlak sal stamperig wees. Voeg nog 'n bietjie meel by indien nodig. Vorm die deeg in 'n bal van ongeveer 8 sentimeter in deursnee. Sit die deeg op die voorbereide koekie of in die pan. Gebruik 'n skerp mes om 'n kruis van ongeveer 1/2 cm diep bo -op te sny. Smeer die gereserveerde geklitste eier met 'n deegborsel bo -oor die deeg. Bak ongeveer 40 tot 45 minute totdat die brood goed gerys is en goudbruin bo -op, en 'n lang spies wat in die middel geplaas word, kom droog uit. Tradisioneel word die brood op 'n rak afgekoel en dan bedek met 'n handdoek wat die kors sag maak en die binnekant klam hou. afgekoel en in 'n lugdigte blik of plastieksak gebêre. Om op te dien, in skywe gesny met 'n getande mes. Bedien vars gebakte brood soos dit is, dagoud brood gerooster. Lewer 1 ronde brood 16 snye
Ierse stroopbrood is eenvoudig heerlik, direk uit die oond, met 'n koppie tee en biesies. Daar is geen bewys dat hierdie brood gemaak moet word nie, aangesien gis vervang word met koeldrank. Ek het hierdie brood die eerste keer teëgekom terwyl ek op soek was na 'n basiese koeldrankbroodresep, en ek is sedertdien verslaaf, en ek het gereeld gedurende die somermaande dit buite gedoen om met 'n koppie tee in die hand buite te eet.
Ons is nou in Augustus, wat vir my die begin van die voedselseisoen aandui, en ek sien daarna uit om baie bessies en slakke te versamel, van konfyt tot gegeurde wodka's. Ek is baie lief vir hierdie tyd van die jaar, veral omdat die somer op sy hoogtepunt is. Ek hou van my lang wandelinge langs die kus met my kamera in die hoop om die moordende sonsondergangskoot te kry wat ek blykbaar elke jaar kan doen. Hierdie somer het 'n nuwe mikrobrouery in die dorp oopgemaak wat allerhande wonderlike vat aal en regte ciders na smaak kan bring. Ek is dus seker dat ek in die komende weke 'n oorsig van sommige van hul ware sal plaas.
Sit egter nou maar rustig en geniet 'n heerlike somermiddag in die tuin met 'n paar van my heerlike Ierse treadbrood.
Brood tot brood: die beste mengsel vir glutenvrye broodmasjiene
Toe ek aanvanklik met coeliakie gediagnoseer is, het die lieflike ou, wat nou my Gluten Eating Man is, 'n blink broodmasjien met 'n glutenvrye omgewing vir my gaan koop. Wat 'n bewaarder! Sedertdien het ek met baie resepte, meel en mengsels geëksperimenteer, maar nooit die perfekte een gekry nie; daarom het ek gedink dit is hoog tyd om 'n paar van die algemeen beskikbare masjienmengsels teen mekaar vas te stel om uit te vind watter die beste glutenvrye produkte is. wit brood. Ons het die volgende 5 kriteria gebruik om die mengsels te beoordeel:
Is die mengsel idioot 'dig '?Kwaliteit van die instruksies, benodig ekstra bestanddele
Wat is die grootte van die styging?Tyd vir die maatband!
Is maak 'n lekker sny?
Laaste vermoë?Die meeste broodmasjienbrode word die beste geëet op die dag wat gemaak word, maar as die enigste coeliakie in die huishouding, is ekstra lang lewe 'n goeies
Bonuspunte is ook toegeken vir geskik vir ander diëte bv. eier, soja of gis vry. Deelnemers, gereed!
Glebe Farm Glutenvrye witbrood en pizza -mengsel
Hier is 'n paar raaiskote nodig, want daar staan ​​'gisvry ' en 'eggevry ' op die verpakking, maar dan word u versoek om gis en eiers by te voeg! Alhoewel dit die goedkoopste mengsel was, het dit meer bykomende bestanddele nodig gehad as die ander. Miskien was my gis nie die regte hoeveelheid nie, of was my warm water nie die regte temperatuur nie, aangesien hierdie brood skaars 'n styging veroorsaak het. Dit was 'n stywe tekstuur, maar sagte brood met 'n lekker ferm kors. Dit was nie krummelrig, in dun skyfies gesny nie en het 'n goeie, ronde geur gehad- ietwat brioche soos so lekker soos 'n peuselhappie met konfyt.
Algehele telling: 5/10. Bonuspunte toegeken vir die vermelding van soja en suiwelvry.
Heerlike Alchemie Witbroodmengsel
Ek het op tenterhooks vir hierdie brood gewag, terwyl die ongelyke deeg in die masjien mooi geword het, met verreweg die beste broodgrootte van ons wedstryd. Die Delicious Alchemy -brood was donserig en sag met 'n dun, maar knapperige kors. Dit het 'n oppervlak gehad wat 'n bietjie soos 'n maanlanding was, maar dit was redelik maklik om in dun skywe te sny en was effens piepend as gevolg van psyllium -skil. Op die eerste dag was dit een van die beste koringvrye witbrode wat ek al probeer het, maar teen dag 2 – ramp! Ek het skaars daaraan geraak voordat dit in 'n stapel krummels gegaan het. Alles was nie verlore nie, want dit het 'n wonderlike tert gemaak, maar dit is beslis een om op die bakdag te eet.
Algehele telling: 6,5/10. 'N Bonuspunt is toegeken vir die vermelding van#8216 suiwelvry en#8217 op die verpakking. Nie geskik vir eier-, soja- of neutallergieë nie.
Helen 's Briljante Broodmengsel
Die Helen ' -mengsel is natuurlik een met broodmasjiene in gedagte, met baie duidelike instruksies op die verpakking waarna ek verwys het na al die ander bakke! Die styging was egter 'n bietjie teleurstellend. Die gevolglike brood het dun gesny en effens gevlek gelyk, meer soos 'n half-en-half brood as 'n wit brood. Dit het 'n klam, egalige tekstuur en 'n effense suur smaak. Dit word die beste geëet op die bakdag, maar op dag 2 was dit 'n goeie roosterbrood.
Algehele telling: 7/10 Geen bonuspunte is toegeken nie, aangesien die brood eier, soja bevat, hoewel daar geen melkbestanddele was nie, is dit nie geskik vir suiwelallergieë nie
Orgran Maklike Bakbroodmengsel
£ 2,60 van Goodness Direct, of op voorskrif beskikbaar
U kan altyd op Orgran staatmaak om 'n redelik ordentlike produk met baie min allergeen te produseer, maar dit beteken dat daar verskillende maniere is om hierdie brood te maak, afhangende van die vraag of u melk en eiers kan byvoeg. Ek het uiteindelik 'n e -pos gestuur aan die onderneming om instruksies vir broodmasjiene te kry, dus nie vreeslik gebruikersvriendelik nie! Ek het gekies om die brood met eier te maak, maar sonder melk (gebruik eerder water). Hierdie brood was miskien die lekkerste van die klomp, maar dit het 'n indrukwekkende tekstuur en grootte, gegewe die gebrek aan gis, goeie geur, en het nog 'n paar dae na bak gebak.
Algehele telling: 6/10 Ook vry van eier, gis en suiwel. (Alhoewel ons die eierbevattende opsie gemaak het)
… en die algehele wenner
Mev Crimble 's Tuisgebakte Broodmengsel
Nog een wat vereis het dat u u eie gis moet byvoeg! Ondanks die vroeë klonte van die taai deeg rondom die menger, het hierdie mengsel 'n eweredige brood opgelewer. Dit het 'n sagter, kouer kors as die ander, met 'n goeie, drukbare tekstuur. Dit was 'n bietjie flou, so dit sal die beste wees vir toebroodjies of bedek. Dit was die beste brood op dag 2 en het heerlike roosterbrood gemaak. Hierdie handelsmerk wat dikwels oor die hoof gesien word, word gewoonlik op die Tesco-rakke weggesteek, maar het in alle rondes goed gevaar, wat dit ons beste algehele brood maak.
Algehele telling: 7/10 Bonuspunt omdat dit geen eierbestanddele bevat nie.
Glebe Farm – het te kort gekom! Glebe Farm –, jy kan die menger aan die bokant sien! Delicious Alchemy –, gaan dit regtig 'n brood wees? Heerlike Alchemie – donsig!
Heerlike Alchemie – poef! Helen se briljante brood Helen's Brilliant Bread – like a half and half Orgran – redelik goeie grootte
Orgran – 'n bietjie gebak Mev Crimbles Mev Crimbles Mev Crimbles – die beste allrounder
Brood bak met die Panasonic SD-2501 Broodmaker
• Meel - Hoofbestanddeel van brood. Die proteïen in meel vorm gluten tydens knie. Gluten bied struktuur en tekstuur en help om die brood te rys.
• Water - Gebruik normale kraanwater. Gebruik lou water as u spyskaart 02, 05, 07, 12 of 20 in 'n koel kamer gebruik. Gebruik koue water as u spyskaart 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 of 25 in 'n warm kamer gebruik.
• Vet - Voeg smaak en sagtheid by die brood. Gebruik botter, margarien of olie. Twee eetlepels olie is gelykstaande aan 25 g botter.
• Sout - Verbeter die geur en versterk gluten om die brood te laat rys. Die brood kan die grootte/geur verloor as die meting onakkuraat is.
• Suiker - Korrelsuiker, bruinsuiker, heuning, stroop, ens. Voeg sagtheid toe en gee kors kleur.
• Gis - Laat die brood rys. Gis 'Easy Blend', 'Easy Bake' of 'Fast Action' word aanbeveel. Moenie droë gis gebruik wat vooraf fermentasie vereis nie.
• Opsioneel: Suiwelprodukte - Voeg smaak en voedingswaarde by. As u melk in plaas van water gebruik, is die voedingswaarde van die brood hoër, maar moenie dit in die timer gebruik nie, aangesien dit nie oornag vars kan bly nie.
• Bykomende bestanddele - eiers, semels, koringkiem, speserye en kruie en meer! Wees versigtig om die hoeveelheid van hierdie bestanddele te balanseer, dws nie meer as 50 g semels of koringkiem en slegs 1-2 teelepels kruie en speserye.
Dit is maklik om konfyt te maak in die Panasonic SD-2501 Breadmaker!
Met 8 maklike resepte in die gebruiksaanwysings, kan u die perfekte begeleiding vir u heerlike vars brood skep.
Vir aarbeikonfyt is dit so maklik as om 600 g aarbeie, 400 g suiker en 4 teelepels pektien in die broodpan te voeg, deur Menu 26 te kies en 1 uur en 40 minute op die timer in te voer!
Hierdie handige toestel is meer as net brood, maar dit vat die koek!
Maak maklik koeke met die SD-2501 Breadmaker. 4 lekker resepte is in die gebruiksaanwysings ingesluit, en dit is maklik om kreatief te raak met u eie skeppings.
Bekleed die broodpan met kookpapier, verwyder die knie lem, gooi die koekmengsel in en kook vir die toegelate tyd.
Voeg ekstra bestanddele by met die dispenser:
Gebruik dit vir droë of onoplosbare bestanddele. Plaas die ekstra bestanddele in die dispenser en stel die masjien vir u gekose program in.
Gedroogde vrugte moet grof gekap word in ongeveer. 5 mm blokkies. Neute moet fyn gekap word. Hou in gedagte dat die bestanddele wat met suiker bedek is, by die houer kan bly en nie tydens die verspreiding in die broodpan kan val nie.
As u kruie byvoeg, voeg eenvoudig 1-2 eetlepels gedroogde kruie by. As u vars kruie gebruik, volg die instruksies in u resep.
U kan selfs vleis soos spek en salami byvoeg, maar soms kan olierige bestanddele by die houer vashou en nie heeltemal uitgegee word nie.
Voeg ekstra bestanddele direk by die broodpan:
Voeg meer klam en oplosbare bestanddele direk saam met al die basiese bestanddele in die broodpan.
Gebruik slegs hoeveelhede soos in die resep vir vars vrugte of ingelegde vrugte/groente, aangesien die waterinhoud van die bestanddele u brood sal beïnvloed.
Kaas en sjokolade moet nie in die houer geplaas word nie, want dit sal vassit. Plaas die bestanddele direk in die broodpan.
Basiese 900 g witbrood
Wit sterk broodmeel 570g
Ongesoute botter 25 g
Tafelsout 1,5 tl
Gegranuleerde suiker 1 eetlepel
Broodmaker-versoenbare gedroogde gis 1,25 tl
Meet alle bestanddele en voeg by in die volgorde, of volg die volgorde wat aanbeveel word in die resepte van u vervaardiger. Die belangrikste ding om te onthou is dat die gis nie nat word nie: kontak met vloeistof aktiveer die gis, maar u wil nie hê dat die gis te vroeg geaktiveer word nie. Die beste manier om die gis te beskerm, is om dit laas bo -op die meel te sit - of dit eers met meel te bedek en die laaste water by te voeg.
Binne hierdie basiese resep kan vervangings gemaak word. In plaas van botter, kan u 'n soortgelyke hoeveelheid groente, sonneblom of olyfolie gebruik. Die gebruik van 'n soort vet gee 'n sagter krummel en 'n beter smaak aan jou brood.
U kan ook melk in plaas van water gebruik, of 2-4 eetlepels melkpoeier byvoeg. Melk sal 'n sagter deeg en 'n nader krummel tot gevolg hê. Veganmelk is ook hier geskik.
Suiwelprodukte - soos melk en botter - moet reguit uit die yskas gevoeg word. As u 'n vertragingsteller gebruik, moet u in gedagte hou dat suiwel nie oornag vars sal bly nie.
'N bietjie suiker is nodig om die gis te voed, sodat die brood kan rys. Hoewel gegranuleerde suiker vervang kan word met bruinsuiker, heuning of stroop, maak die chemikalieë in kunsmatige versoeters dit ongeskik.
'N Klein bietjie sout is nodig om die gluten te versterk, maar te veel kan die gis doodmaak.
Bruinbrood van Guinness
Hierdie week is National Bread Week en die perfekte tyd om hierdie resep vir Guinness Brown Bread te deel. Die doel van die nasionale broodweek is om aan te toon hoe brood, regte brood, deel kan wees van 'n gesonde vetarm dieet. Ons praat hier nie van 'n gesnyde pan in rubber nie. Brood kry baie slegte pers, veral van lewenstyl -ghoeroes en#8217. Hierdie bladsy het ten doel om sommige van die mites rondom brood uit die weg te ruim. Alles in matigheid en dit alles ….
Ek het eintlik met hierdie resep vorendag gekom deur die bruinbroodresep van Kevin Dundon op die webwerf aan te pas. Ek het reeds 'n betroubare resep vir Brown Soda Bread, maar ek hou self van 'n ryker, amper moutbruin brood. Dit is 'n baie maklike resep; daar is geen rede tot gis met gis of wag dat deeg rys nie. Die toevoeging van Guinness en swart treacle gee die brood 'n ryk soetheid en maak dit baie klam. Dit is baie aanpasbaar, laat die stroop of die hawer pap weg of sit sade by die deeg. Soms gebruik ek meer Guinness en verminder ek die hoeveelheid karringmelk. Die belangrikste ding is om die vloeistof in totaal tot 500 ml te hou.
Dit is die moeite werd om alleen vir die reuk te sorg!
Die brood hou ongeveer 4 dae en kan goed vries.
Botter tot bak
1,5 teelepel koeksoda
50 g pap hawer
2 eetlepels. treacle (opsioneel)
Saad en ekstra hawer bo -op
Voorverhit die oond tot 170c/150c waaier/gasmerk 3. Smeer 'n broodpan van 2lb/900g met baie botter.
Sif die gewone meel, koeksoda en sout in 'n groot bak. Voeg die volgraanmeel en hawer by en meng goed.
Maak 'n put in die middel van die droë bestanddele en voeg die Guinness, karringmelk, eier en stroop by. Klits alles goed saam tot heeltemal gemeng.
Giet die mengsel in die gesmeerde broodpan. Smeer dit eweredig met 'n spatel en sprinkel 'n paar sade en ekstra paphawer bo -oor as jy wil.
Haal die brood uit die vorm en sit dit terug in die oond om nog 15 minute te bak.
Verkoel die brood heeltemal op 'n draadrak voordat jy dit sny.
*Ek wil dit byvoeg: as u probleme ondervind om die kors hard te hou, vind ek dat dit in die oond kan afkoel terwyl die deur effens oop is, dit nog 'n paar dae stewiger bly.