Piesangbrood/koek en Piesang Muffins | Kreatiewe Kos Idees
Piesangbrood/koek en Piesang Muffins
RENCIA SE PIESANGBROOD:
4 eetl warm melk
¼ tl koeksoda
4/5 groot ryp piesangs
Klop botter en suiker – voeg eiers by
Voeg fyngemaakte piesangs by
Meng meel, bakpoeier en sout en voeg by b.g.
Los koedsoda op in melk en voeg by b.g.
Bak in broodpanne ongeveer 1 en ¼ uur by 180 grade
Ek gooi partykeer gekapte neuter – so handjie vol ook by die brood – baie lekker
Piesang en wortel koek
PIESANG EN WORTELKOEK (ook geskik vir muffin pannetjies en cupcakes)
375 ml meel
8ml koeksoda aangemaak met bietjie melk
250 ml piesang mouse
250ml grof gerasperde wortels
125 gr gekapte neute
110 ml ml botter en 375 ml versiersuiker
Roer by 100ml room maaskaas en 8 ml vanilje
Verroom suiker, olie en eiers
Voeg by meel, bakpoeier, kaneel en koeksoda
Meng piesangs, wortels en neute by
Bak vir 25/30 min by 180 grade
Laat heeltemal afkoel en smeer versiersuiker bo-oor.
HIERDIE KOEK VRIES BAIE LEKKER – EK MAAK MYNE GEWOONLIK IN BROODPANNETJIES
Omtrent 24 muffins
240 g (430 ml) meel
2 ryp piesangs, fyngedruk met ’n vurk
papierbakkies, om die muffins in te bak
versiersuiker, om oor te sif
Laat Mamma of Pappa die oond tot 220 °C verhit.
Sif die meel, bakpoeier en sout saam in ’n groot mengbak.
Gooi die suiker by.
Klits die eier, melk en olie saam in ’n ander bak.
Gooi die geklitste eiermengsel en fyngedrukte piesangs by die droë bestanddele en meng goed met ’n houtlepel.
Sit die papierbakkies in jou muffinpannetjie en smeer of spuit hulle.
Skep die mengsel in die bakkies en bak vir 15 – 20 minute teen 220 °C.
Haal baie versigtig uit en laat afkoel op ’n afkoelrak. (Onthou altyd: as jy iets uit die oond moet haal, vra liewer vir Mamma of Pappa om te help.)
Sif ’n klein bietjie versiersuiker oor vir die mooi.
200ml donkerbruin suiker
3 groot lekker ryp piesangs
Sif meel, bak poeier, kaneel koeksoda sout saam.
Klits eiers, suiker, gesmelte botter en melk in ander bak, voeg piesang by en roer met groot lepel tot gemeng voeg by meel en roer tot gemeng beslag moet klonterig wees.
Skep in pan of muffin pan bak 25 min tot gaar in 200c voorverhitte oond! Kan ook fyn neute by beslag gooi of bo oor voor bak!:)
MAKLIKE PIESANGBROODJIE MET 3 BESTANDELE
6 Ryp piesangs fyngedruk
Meng goed saam en laat 20minute rys in pannetjie. Bak @ 180 grade C (as hitte van bo en onder in oond kom) vir 20-25 minute. As jou oond nie van bo en onder hitte gee nie, bak @ 160 grade C vir 40 minute.
This entry was posted on March 18, 2013, in Bread/brood, Recipes/resepte and tagged banana, bread, Brood, cakes, Cupcakes /muffins /scons, cupckaes, koeke, piesang. Bookmark the permalink.	Leave a comment
← Rooi Fluweelkoek/Red Velvet Cake
Verskil tussen BAKING SODA en BAKING POWDER →