10 beste restaurante in Japan - Nuwe resepte - 2022
10 beste restaurante in Japan
Japan is al lank ryk aan kookkuns. Die hoofstad, Tokio, dra die kroon as die kulinêre hoofstad van die wêreld, met 'n totaal van 12 Michelin-restaurante met drie sterre vanjaar, meer as enige ander stad-selfs Parys.
10 beste restaurante in Japan (skyfievertoning)
Kulinêre kroon opsy, maar hierdie land is 'n speelplek vir kosliefhebbers oral en bied die geleentheid om 'n kombuis te verken wat sterk ingelig is deur kulturele gebruike en eeue oue tradisies. In Japan kan u 'n kaiseki - 'n tradisionele, byna geritualiseerde, meervoudige Japannese aandete wat nog steeds in baie restaurante bedien word, veral in Kyoto; Dit is egter ook moontlik om 'n verskeidenheid restaurante te vind wat alles van Italiaanse tot Koreaanse tot Franse kookkuns bied. Japan is ook die tuiste van die beroemde Sukiyabashi Jiro, onder leiding van Jiro Ono, waarskynlik die wêreld se mees eerbiedige sushi -sjef - wat boaan ons lys op die eerste plek is.
Die kookkuns van Japan het daartoe gelei dat The Daily Meal 'n lys van sy tien beste restaurante saamgestel het, gebaseer op ons onlangs gepubliseerde en jaarlikse lys van Die 101 beste restaurante in Asië. By die keuse van ons 101 beste, het ons meer as 50 kundiges ingeroep wat óf in Asië woon óf gereeld daar tyd deurbring-restaurantkritici, kos- en leefstylskrywers en bloggers met uitgebreide restaurantondervinding (die rooster was effens anders as verlede jaar, wat deels waarskynlik die gevolg is van die feit dat sommige restaurante wat verlede jaar hoog aangeslaan het, die lys gedaal het of hierdie jaar verdwyn het, asook die voorkoms van soveel nuwe plekke). Hierdie groep kundiges is aangevul deur The Daily Meal se beproefde redaksie. Ons het al die respondente gevra om te help om bykomende plekke aan te wys om voort te bou op die stembrief van 202 kandidate verlede jaar, en dan die keuse te evalueer en vir hul gunstelinge te stem, land vir land (ontmoet die paneellede van The Daily Meal).
Dit mag geen verrassing wees dat Tokio die lys met agt uit 10 inskrywings oorheers nie. Kyk na ons lys en kyk of dit u nie die volgende kaartjie na Japan (vir selfs eenrigting) na Japan wil bespreek nie.
Gestig in 1967, Aragawa is 'n luukse restaurant wat spesialiseer in die beste vleissnitte (die naam beteken "diervel"). Gevolglik is dit ook as een van die duurste restaurante ter wêreld: 'n gemiddelde maaltyd hier kan tot $ 550 per persoon kos. Die dekor is taamlik moeg en die kos word baie eenvoudig aangebied, met minimale versiering. Sommige fynproewers vind volmaaktheid in die ruim porsie Beluga-kaviaar met roosterbrood en seldery, die afgekoelde sint-jakobsschelpe met cocktailsous en die kenmerkende gereg van die restaurant, 'n Sanda Kobe-steak met houtskool gebraai (slegs ongeveer 1000 Sanda-koeie word jaarliks ​​grootgemaak) in verskillende grade en groottes.
Seiji Yamamoto, sjef -eienaar van RyuGin, ontvang drie Michelin -sterre vir 2013 vir sy interpretasies van die tradisionele Kyoto -kookkuns, met die viering van seisoensbestanddele met respek en vaardigheid (die onderneming behoort ook #33 op die 50 beste restaurante in die wêreld van San Pellegrino lys). Sommige vind die eetkamer met 'n draak-tema aan die gewone kant, maar die kos is allesbehalwe. Daar is 'n groot à la carte-spyskaart, maar die manier om hierheen te gaan, is om die spyskaart met 'n vaste prys te bestel, 'n voortdurend veranderende voorstelling van 'Japan se rykdom op 'n bord'. Verwag geregte soos 'n "Joy of the Sea" sashimi -skottel, 'n seisoenale warm shabu shabu -pot, vars plaaslike vis wat oor Bincho -houtskool gebraai word, 'n verbeeldingryke rysgereg en meer. Die kundige, Engelssprekende personeel sal die nuanses van die aanbieding verduidelik, en die kombuis pas by voedselvoorkeure en allergieë-alhoewel Yamamoto waarsku dat as u nie vis (of rou vis) wil hê nie, nie van groente hou nie, allergies vir aandele wat op seekos gebaseer is, of boontjie- of glutenallergieë het, kan die kombuis nie "verantwoordelik [voorberei] geregte wat volgens ons bevredigend is nie" en kan "sodanige besprekings nie aanvaar word nie".
Wat is die gewildste kos in Japan?
Daar is geen twyfel nie, Japan is 'n paradys vir kosliefhebbers. Van die beste voedsel ter wêreld kan u hier vind, van die beste snye A-5 Wagyu tot die perfekte stuk vetterige tonyn.
Onlangs het verskeie super-nuwerwets Japannese kosse dit in die VSA groot geraak, waaronder jiggly Japannese kaaskoek, kakigōri, okonomiyaki en ultra-sagte pannekoeke.
Maar die gewildste geregte is eertyds en feitlik alomteenwoordig. Daar is meer as wat 'n lys redelikerwys kan noem, maar hier is slegs 'n paar van die gewildste om te probeer in die Land of the Rising Sun, hetsy in 'n restaurant in Tokio of daarbuite.
Alhoewel ramen in Amerika eers onlangs bekend gestaan ​​het as meer as ontwaterde kos wat onmiddellik verhit word, het die Japannese lankal ramen as 'n kunsmis beskou. In werklikheid het Tokio talle Michelin-ster-winkels om al u sopdrange te vervul. Voorbeeld van tonkotsu shio, shoyu en ander style - baie van die Japanse streke het hul eie unieke ramenstyl, sodat u elke plek wat u besoek, 'n ander soort kan probeer.
Breek 'n stukkie hiervan af: die geliefde snoepbalk het een van Japan se gewildste versnaperinge geword, en die mark daar gaan veel verder as die basiese beginsels. Benewens klassieke sjokolade, het Japan ook geure soos Shinshu Apple, Purple Sweet Potato, Momiji Manju en Wasabi. In Tokio is daar verskeie Kit Kat Chocolatory -winkels om 'n groot verskeidenheid unieke geure te vind om huis toe te neem.
Vergeet nie die rolle van Kalifornië nie: Japan het die beste sashimi en sushi ter wêreld. Alhoewel Japan baat by ultra-vars vis wat op mededingende vismarkte en veilings verkry word, gaan goeie sushi selde net oor die vis. Omdat sushi so eenvoudig is, is die integriteit van elke komponent van kritieke belang. Sushi meesters seisoen en warm rys, gebruik vars wasabi, berei hul eie sojasous voor en kry natuurlik die beste vis. Maar in Japan is sashimi uitstekend op baie plekke, insluitend in eksklusiewe omakase-restaurante en selfs 7-Eleven.
Hierdie sjokolade-bedekte beskuitjie wat in die 1960's in Japan geskep is, is 'n uiters gewilde versnapering in Asië. Vandag vind u Pocky in 'n aantal verskillende geure, waaronder klapper-, druiwe- en beperkte uitgawes soos Tokyo Amazake, 'n tradisionele sweet sake. Gebruik aarbei in hierdie koek.
Hierdie driehoekige rysbal wat in nori toegedraai is in 7-Elevens, Family Marts en Lawsons in Japan, word tradisioneel gevul met ingelegde en gesoute items soos pruimbloeisels en salm, maar kreatiewe sjefs het dit aangepas om baie soorte vulsels te hou, soos gebraaide varkvleis of mayonnaise-gesnyde garnale.
Yakitori is vleisbroodjies wat met houtskool gebraai word. Sommige weergawes is so eenvoudig soos dit klink, maar dit is steeds een van die lekkerste dinge om te eet in Japan. Gewilde kombinasies sluit in hoender met preie gesoute varkfrikkadelle, hoenderharte en niere.
Gebraaide kosse is 'n wêreldwye troosgereg, maar tempura is feitlik 'n kunsvorm in Japan. Liggies bedekte en kundig gebraaide stukke Hokkaido-mielies en vars garnale is 'n moet-probeer. Dit kan gevind word in eksklusiewe restaurante, familie-bestuurde izakayas en gerieflike winkels. Tempura word die beste vars geëet met sout bo-oor en 'n kant tentsuyu, 'n dashi-mirin-doopsous.
Kerrie word dikwels geassosieer met Indiese kos, maar in Japan is dit 'n uiters gewilde gereg wat bestaan ​​uit groente, kerriepoeier en vark of beesvleis. Anders as Indiese kerrie, is Japannese kerrie nie pittig nie en het dit 'n dikker tekstuur. Dit word gereeld bedien met rys en soms tonkatsu (gebraaide varkvleis) bo -op.
Potplakkers, kluitjies - noem dit wat jy wil, gyoza is gewoonlik gevul met varkvleis, knoffel, grasuie, uie, kool en gemmer. Hulle kan gestoom of gebraai word en word bedien met 'n doopsous van soja en asyn, wat die verslawende umami-smaak bydra. Daar is selfs 'n stad buite Tokio wat daaraan gewy is.
Gebraaide, gebraaide varkkotelette, tonkatsu genoem, is 'n gunsteling Japannese kroegkos, gewoonlik bedien met slaai en rys, en ideaal saam met bier.
Japannese gebakte hoender is een van die geregte wat jy moet probeer terwyl jy by 'n izakaya, 'n Japannese kroeg, eet. Hierdie ligte gehawende en perfek gebraaide happies word bedien met 'n skyfie suurlemoen, saam met bier of sake.
Die beste kos om te eet as u Tokio besoek:
Tokio, die wêreldhoofstad van sushi, is waar u sushi op die volgende vlak kry wat hulle onderskei van sushi in die res van die wêreld. Twee belangrike wenfaktore: die oorvloed vars seekos en die eertydse vaardighede om die asynrys, oftewel sushi-rys, te maak. Sushi is immers die kos wat die beste sinoniem is met die Japannese kombuis.
Die beste nuus is dat goeie sushi oral in Tokio en teen elke begroting is. Wil u sushi geniet met 'n beperkte begroting? Gaan na die goedkoop en gemaklik kaiten zushi (vervoerband -sushi) restaurante waar u 'n groot verskeidenheid seekos kan kry sonder om die bank te belag. Dit is ons gunsteling plek om soveel sushi as moontlik te geniet! Vir 'n unieke teater-sushi-ervaring, is daar die gesogte Michelin-ondernemings waaraan u hulde kan bring (as u begroting dit toelaat).
JOC -aanbevelings in Tokio:
U sal ook nie verkeerd gaan met sushi -gewrigte in die beroemde Toyosu -vismark nie. Gaan vroeg en bederf jouself met verskeie sushi -ontbyte. Sushi Dai en Daiwa Sushi is die beste, maar enige winkel met plaaslike inwoners sal nie teleurstel nie.
Perfek taai noedels, konfyt -ramen -eier, sappige char siu -varkvleis, bamboeslote en nori -velle in 'n warm bak met sousbouillon. Ramen het geen bekendstelling nodig nie. Nadat die wêreld die afgelope paar jaar met 'n storm die wêreld ingeneem het, domineer hierdie sielskos van Japan die voedseltoneel in Tokio en word dit net beter en beter.
U vind ramenwinkels versteek agter treinstasies en afdelingsgeboue, weggesteek in onopvallende strate of onder rye kosstalletjies, wat bakke ramen in groot variëteite bedien. Daar is tonkatsu ramen, shio ramen, miso ramen, pittige shoyu ramen, tsukemen en koue ramen. Ontdek in elk geval al die opsies wat u wil hê, want dit is die plek om u ramen op te los. Slurp weg!
3. Tempura 天 ら
Ons is miskien bevooroordeeld, maar durf nie sê dat geen ander wêreldse kookkuns so goed gebak het soos die Japannese nie! Tempura is die duidelike bewys van die bewering. Waarvan moet u nie hou van gebraaide garnale of patats wat in die ligste, brosste beslag lê nie? En slegs in Japan vind u gespesialiseerde restaurante wat die beste tempura bedien.
4. Yakitori き 鳥
Yakitori is 'n lekker hoendervleis met 'n soet glans, gebraai oor houtskool. Alhoewel hoendervleis die algemeenste is, kan u ook ander vleis en groente op spies op die Yakitori -spyskaarte vind. Dit is ook die plek waar u die gevorderde vlak van Japannese hoender slaghuis leer ken, waar opaal, lewer, snor en velle gereeld verskyn.
Die beste plekke om yakitori in Tokio te geniet, is izakaya restaurante (Japannese gastropubs) en spesiale yakitori -restaurante.
5. Japanese Kerrie カ レ ー
Japanse kerrie word laat 1800 deur die Britte na Japan gebring, en word beskou as een van die gewildste geriefs- en geriefsvoedsel van die land. Anders as Thaise of Indiese kerrie, het Japannese kerriegeregte 'n meer bredieagtige tekstuur en is dit oor die algemeen soeter en ligter in hitte. Hulle maak 'n perfekte inleiding vir mense wat vir die eerste keer kerrie probeer. Dit beteken dat hulle ook kindervriendelik is. 'N Paar kerriegeregte wat jy moet probeer: kerrierys, kerrie-udon en Katsu-kare (kerrie met gepaneerde varkvleis).
6. Soba ば
So nederig as moontlik, verteenwoordig die soet-aardse bokwietnoedel die elegante eenvoud van die voedsel wat so kenmerkend van Japan is.
Die beste soba word gewoonlik van voor af met die hand in die huis gemaak, en word bedien met 'n doopsous of in 'n warm dashi -sous as 'n noedelsop. As u iets ligs, gesond, maar tog sielbevredigend wil hê, kan u 'n bak soba drink.
Gepaneerde, gefrituurde varkvleis, Tonkatsu is die Japannese weergawe van 'n schnitzel. Dit is 'n werkersgereg en 'n Japannese stapelvoedsel vir eeue. Net soos alles in Japan, kan tonkatsu gemaklik en baie hoog wees, maar die heel beste tonkatsu is buitengewoon knapperig aan die buitekant, sappig aan die binnekant en amper vetvry. Dit word gewoonlik bedien met 'n soet-sous sous, saam met sagte, gestoomde rys, 'n koel stapel gerasperde kool, piekels en miso-sop.
Sukiyaki is een van die Japannese gunstelinge by koue weer, waar 'n verskeidenheid vars groente en dun gesnyde vleis gekook word in 'n soet en sout sojasous op 'n warm pot. As u Tokio in die herfs of winter besoek, merk hierdie warm gereg op u lys wat u moet eet.
10. Udon ど ん
'N Ander Japannese noedel wat u aandag verdien, is udon. Taai, glad, glad en soepel, udon is die soort noedels wat al u probleme kan wegsmelt. U kan udon kry in warm dashi-sousbouillon bedek met flitsgebakte tempura, of koud in die umami mentsuyu-sous, of kreatiewe smeltgereg soos udon carborana. Ons beveel ook bees -udon, kitsune -udon en yaki -udon aan.
11. Yakiniku 肉
Yakiniku is basies 'n braai in Japannese styl, waar 'n uitstekende verskeidenheid sagte vleis, groente en hartige doopsous voor die tafel neergelê word. Almal sit om die rooster en kook en eet die kos. Dit is die lekkerste en mees gesellige manier om Japannese gemeenskaplike maaltye te geniet.
As die weer afkoel, hou die Tokyoliete hulself warm en gesellig deur te eet in warm potte soos shabu-shabu. Die naam "shabu shabu" kom van die klank as jy die groente en vleis met jou eetstokkies roer en in die warm pot 'swish swish' roer. Terwyl almal om die warm pot aan tafel sit, saam kook en eet terwyl julle gesels, is dit 'n maaltyd wat heerlike herinneringe maak.
Japannese eet baie noedels soos Ramen, Udon, ens. Maar as jy gesond wil word, eet Soba! Soba -noedels word gemaak met bokwietmeel wat bestaan ​​uit hoër proteïene, meer minerale en vitamien B1 en ampB2 in vergelyking met ander soorte noedels. Soba bevat ook & ldquoRutin & rdquo, wat baie effektief is vir die veroudering en verlaging van bloeddruk.
10. Castella: 'n sny historiese geur
Bron: Foto deur Wikimedia Commons -gebruiker Ocdp wat gebruik word onder CC0
Castella is 'n soet, klam sponskoek. Op grond van 'n resep wat oorspronklik in die middel van die 16de eeu deur Portugese sendelinge bekendgestel is, is die Castella in Nagasaki geskep met 'n unieke Japannese geur, met 'n ander voorkoms en bakproses as die oorspronklike Portugese resep. Kyk na die interessante geskiedenis agter die oorsprong van Castella wat dateer uit 1571, tydens die ontdekkingstydperk!
文明 堂 本店 Bunmei-do hooftak
Adres: 1-1 Edomachi, Nagasaki, Nagasaki Prefektuur
Toegang 1 minuut se stap van die munisipale tramstasie Ohato af
Openingstye 8:30 - 19:30
Kontak : +81 95-824-0002
11. Yori-yori: 'n Nagasaki-aandenking wat u moet koop
Nota van die redakteur: Daar is geen foto beskikbaar op die oomblik van skryf nie
As ons van Nagasaki-voedsel-aandenkings praat, kan u nie die yori-yori vergeet nie. 'N Chinese soet genot, yori-yori, is 'n soet gebakte deeggereg met 'n unieke spiraalvormige struktuur. Met sy goudbruin buitekant, is die yori-yori geurig en beslis aanloklik as 'n plaaslike voedselkeuse. Ander name van die yori-yori is Nejinbou, Mafa en Toujinmaki.
12. Melk Seki - 'n Nagasaki -draai na die bekende drankie
U is moontlik bekend met Milk Seki, 'n soet drankie gemaak met 'n mengsel van melk, eier en suiker. Op 'n warm somersdag klink 'n slukkie van 'n koppie Milk Seki na die perfekte idee.
Melk Seki in Nagasaki moet geëet word, nie gedrink nie. Geniet die verskillende variasies van Milk Seki in Nagasaki terwyl u bedien word met Milk Seki met baie skeer ys. Vergeet die drank wat u op aanlynresepte sien. In Nagasaki eet ons dit!
Cafe & amp; Bar Umino
Adres: Amu Plaza Nagasaki 5F, 1-1 Onouemachi, Nagasaki-stad, Nagasaki Prefektuur
Toegang: Voor die JR Nagasaki -stasie
Openingstye : 11:00 tot 23:00
15 maklike Japannese resepte vir weeksaande
1. Maklik gebakte rys (glutenvry) 基本 の チ ャ ー ハ ン
2. Teriyaki -salm 鮭 の 照 り 焼 き
Teriyaki -salm word gaar in sojasous, sake en mirin. As u salm as 'n hele vis koop, kan u dit op Japannese manier filet. Dit help om vinniger te kook en die geure vinnig op te neem. Nie 'n seekosliefhebber nie? Probeer Chicken Teriyaki of Beef Teriyaki.
4. Maklike Wafu -pasta met garnale en aspersies 海 老 と と ス パ ラ の 和風 パ ス タ
5. Roerbraai groente 野菜 炒 め
Roerbraai groente (Yasai Itame) maak 'n afgeronde maaltye gedurende die nag. Nie net kom alles binne minder as 30 minute bymekaar nie, maar dit is ook 'n uitstekende manier om enige oorskiet te gebruik.
6. Omurice (Omelet Rice) オ ム ラ イ ス
Omurice is een van my gunsteling etes vir kinders. Die rys word gebraai met ketchup en hoender, en dan in 'n dun lagie eier toegedraai. As daar rys oor is, is dit 'n perfekte enkelbord-ete om die volgende dag voor te berei.
7. Salm in foelie 鮭 の ホ イ ル 焼 き
Salm in foelie resep is propvol Omega-3-vetsure van die vis en gesonde voedingstowwe uit die groente. 'N Gesonde, maar smaakvolle aandete wat ons almal nodig het vir 'n besige week. Dit is ook ongelooflik maklik en veelsydig om te maak.
8. Soba -noedelslaai 蕎麦 サ ラ ダ
9. Oyakodon (hoender- en eierbak) 親子 丼
Oyakodon is een van die maklike geregte wat ek tydens die tuisgemaakte klas op die laerskool geleer het. As u ouer kinders tuis het, is dit 'n aangename gereg om hulle te leer. Dit is 'n klassieke Donbori -gereg, waar die geklitste eier en hoenderstukke in soet sojas dashi -sous geplaas word en bedien word oor witrys.
Gyudon (Beef Bowl) is trooskos vir Japannese. Eenvoudige bestanddele, soos ui, gesnyde beesvleis en eiers, word in 'n warm braaipan gegooi vir 'n vinnige kook. Binne 15 minute kan u 'n heerlike rysbak vir aandete bedien.
11. Gebakte Tonkatsu 揚 げ な い と ん か つ
Gebakte Tonkatsu (Japannese varkvleis) sal dinge effens opskud. Die beste deel is dat jy nie die vleis hoef te braai om die knapperige kors en sagte, sappige tekstuur te kry nie. U kan ook Crispy Baked Chicken of Crispy Salmon in plaas van varkvleis probeer.
Mapo Tofu is baie sagter as die mapo-tofu in Sichuan-styl, maar dit is lekker genoeg dat selfs volwassenes en kinders dit kan geniet.
13. Heuning Sojasous Hoender は ち み つ 醤 油 チ キ ン
Heuning -sojasous Hoender kan die vorige aand voorgesit word. As u gereed is om te kook, gooi dit in die oond terwyl u 'n eenvoudige slaai of miso -sop voorberei om saam mee te bedien.
14. Gembervark (Shogayaki) 豚 の 生姜 焼 き
Ginger Pork (Shogayaki) by die meeste van die Japannese restaurante in die VSA, dit is 'n eenvoudige gereg om tuis te maak. U wil dun gesnyde varkvleis of sukiyaki -vleis gebruik om te kook. Die soet knoffel gemmersous maak dit 'n heerlike hartige gereg saam met gerasperde kool.
15. Yakisoba -resep 焼 き そ ば
MEER MAKLIKE JAPANSE RESEPTE?
Ek hoop dat u dit geniet om hierdie heerlike maklike Japannese resepte tuis te maak. As u meer maklike resepte soek, klik hier om inspirasie te kry! Baie dankie dat u gelees het en tot die volgende keer!
Prego KL is 'n eerbetoon aan die klassieke Italiaanse kombuis in die Westin Kuala Lumpur Hotel. Die spyskaart met twee verdiepings en rsquos bied verskeie geleenthede vir 'n onvergeetlike maaltyd, wat die beste ervaar word as dit tussen twee of meer gedeel word. Die eetarea bied baie ouwêreldse sjarme, terwyl die kombuis gesofistikeerde Italiaanse gunstelinge vir trooskos bied. Byvoorbeeld, risotto met 'n fluweelagtige sous van wilde sampioene en parmesaankaas, en delikate ravioli gevul met sagte hoenderstukkies, op 'n bed met 'n ryk sampioen -roomsous. Lees meer.
Openingstye: 12:00 - 14:30 (middagete) en 18:30 22:30 (aandete) Maandag - Saterdag 12:00 - 15:00 (middagete) en 18:30 - 22:30 (aandete) Sondag
Adres: 199, The Westin Kuala Lumpur, Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur, 55100
6. Shumai (kluitjies in Chinese styl)
Gestoomde vleiskluitjies, bekend as Shumai by die plaaslike bevolking, is nog 'n straatkos in Chinese styl wat jy moet probeer as jy in Yokohama is. U kan hierdie lekkerny geniet by Seihuro in die Chinatown van Yokohama, wat die beste Shumai in die distrik bedien, of na die beroemde Kiyoken gaan, waar u selfs kan deelneem aan die gewilde fabrieksreis om te sien hoe die lekker gereg gemaak word. Maar u moet regtig gelukkig wees om u sitplek suksesvol te kan bespreek vir die gewilde fabrieksreis wat slegs drie maande voor die tyd telefoniese besprekings aanvaar!
Adres: 190 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama-stad
Prys: vanaf 14,80 USD vir 'n boks van 12
Openingstye: Maandag -Saterdag 11:45 - 14:30, 17:00 - 22:30 Sondag 12 uur - 20:30
Toegang: 'N vinnige stap vanaf die Motomachi-Chukagai-stasie langs die Minato Mirai-lyn, of die Ishikawacho-stasie langs die JR Negishi-lyn, bring u na Yokohama Chinatown
Kontak: +81 45-681-2901
Adres: No. 1, 65 Kawamukai-cho, Tsuzuki-ku, Yokohama- stad
Prys: vanaf 11,40 dollar vir 'n boks van 9
Openingstye: 8:00 - 18:00. Gesluit op openbare vakansiedae
Duur: Ongeveer 3 uur benodig
Toegang: 5 minute se stap vanaf die Kohoku -stasie van die Nakamachidai -lyn
Kontak: +81 45-472-5890
Afhangende van u land van herkoms, kan hierdie gereg in 'n oogopslag te atipies lyk, maar hou ons by en bly lees.
Gyutan beteken letterlik beestong en dit is presies wat die gereg is: gegrilde beestong. Gewoonlik vind u hierdie gereg in yakiniku -restaurante, bedien met sout of verskillende souse (gewoonlik 'n suurlemoen) en ui. Die vleis is dun, smaaklik en sag.
Gyutan het sy oorsprong in Sendai, waar die eienaar van 'n yakitori -restaurant in 1948 'n nuwe een geopen het, wat gyutan bedien het. Sedertdien het die gereg soos 'n veldbrand oor die hele land versprei. Probeer dit, en u weet presies hoekom.