Oondgebakte somervrugte met nougat-en-meringue-roomys | SARIE
Oondgebakte somervrugte met nougat-en-meringue-roomys	deur Herman Lensing
100 g nougat, grofgekap
100 g meringue, grofgekap
4 perskes, gehalveer
90 g vars kersies, ontpit
Klits room in ‘n mediumgroot mengbak tot stywe punte vorm. Vou nougat en meringue in. Gooi mengsel in ‘n roomysbak en laat vries oornag tot gestol. Verhit oond tot 200 ˚C. Meng suiker, heuning, vanielje en water. Plaas vrugte in ‘n oondvaste bak en gooi suikerstroop bo-oor. Rooster vir 20 – 25 minute of tot perskes sag is. Sit warm vrugte met balle van die roomys voor.