Heerlike Resepte: SODAWATERDEEG
500 ml koekmeel3 ml sout
250g koue botter 85 ml yskoue
15 ml suurlemoensap/brandewyn
Sif meel en sout. Vryf botter
liggies in tot lyk soos broodkrummels. Voeg sodawater en suurlemoensap by en meng tot stywe deeg. Draai toe in kleefplastiek en verkoel 1 uur lank. Rol op meelbestrooide werkvlak uit tot 3mm. Bak 20 min by 200ºC.