RESEP: Skaap-akni | Netwerk24
11 Januarie 2019 09:31
Dié potjieresepte kom uit VIA (DStv-kanaal 147) se gewilde kosprogram Laat die potte prut. Die resep hieronder is dié van een van die wenspanne, Team Bontas. Nuwe episodes is Donderdae om 20:00 en die heruitsendings is op Vrydae om 19:00 en Saterdae om 20:30.
2 kg skaapvleis (mutton chuck-stukke)
5 uie, geskil en gekap
1 e knoffel-en-gemmerpasta
30 g stokkaneel
30 g karamonk
30 g naeltjies
30 g All Spice-wonderpeper
30 g lourierblare
1 bossie vars koljander
1 kg aartappels, geskil en gesny
1.5 kg basmati-rys
Braai die ui en rissie saam in olie in die pot tot bruin.
Meng die pasta, kruie en al die speserye saam in water en voeg dit in pot saam met die vleis en kook tot sag en amper gaar.
Voeg daarna die sout, aartappels, rys, koljander by. Plaas die deksel op die pot en kook tot die rys sag is. Roer gereeld deur.
Sit voor met knoffelbrood en gemmer-en-lemoen-patat.