Food Lovers Recipes | Category Archives: Braai / BBQ / Spit | Page 19Braai / BBQ / Spit
Posted on September 20, 2013 by Sonja Posted in Braai / BBQ / Spit, Hoender/Chicken	Leave a comment
Posted on September 15, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Braai / BBQ / Spit, Hoender/Chicken, Kampkos / Camping treats	Leave a comment
Vriendin se kamp hoender- sy kan nie onthou waar sy die resep/beginsel gekry het nie. Dalk kan n kosmater help.
GEEN SKOTTELGOED: Geurige hoender-foeliegebak
Soms het ‘n mens iets nodig wat nie te veel moeite is nie, en wat ook geen moeite agterlaat nie. Tog moet dit vingeraflek-lekker wees en sommer ‘n yslike gesin kan voed:
Ek is mal oor kos wat ‘n mens net so kan saamflans – veral die wat nie regtig skottelgoed maak nie. Hierdie hoender- en worsiegereg maak jy in foelie toe voordat dit oor die kole, of in die oond gebak word. Die lekkerste is dat jy die bestanddele kan aanpas soos jy die dag voel. En die beste is dat jy dit met brood kan voorsit, wat jy dan deur die sous kan trek! Geen moeite. Moenie nog huiwer nie – maak dit vanaand!
25 ml balsemieke asyn
25 ml Worcestersous Continue reading→
Posted on August 26, 2013 by Sonja Posted in Braai / BBQ / Spit, Brood Rolletjies/Buns, Bykosse / Side Dishes	Leave a comment
4 koppies koekmeel,
`n pakkie kitsgis,
1 teelepel sout en
Meng bogenoemde met louwarm water net genoeg om ‘n deeg te vorm wat lekker hanteerbaar is vir die knieslag. Knie die deeg lekker baie tot elasties. Vorm jou roosterkoeke, en pak op ‘n meelbestrooide oppervlak waarop jy ‘n stukkie waspapier gesit het soos in die foto.
Laat rys tot dubbel die grote. Braai op matige kole op ‘n oop rooster tot gaar en nie te bruin nie.
(As die kole te warm is sal die roosterkoek nie kans kry om binne gaar te word nie)
Hulle was betyds gaar vir middagete, met appelkoosjam en sterk cheddar kaas
Bron en Foto: Moira Kemp
Posted on August 23, 2013 by Linda Venter Posted in Braai / BBQ / Spit, Marinades	Leave a comment
3 tot 4 groot uie )gerasper Continue reading→
Posted on July 20, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Braai / BBQ / Spit, Brood / Bread, Bykosse / Side Dishes	Leave a comment
Gebruik dié resep vir die allerlekkerste brood. Hy wérk, as jy sorg dat die kole net warm genoeg is. Die idee vir dié brood en vulsels kom eintlik van daai mollige Ingelsmannetjie met die skoeter – Jamie Oliver.
Jy het nodig vir 1 potbrood of 2 langwerpige brode:
7 koppies witbroodmeel
2 x 10 g-sakkies kitsgis
2½ koppies louwarm water
3 teelepels fyn sout Continue reading→
BIER EN SOP BROODJIES
Posted on July 19, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Braai / BBQ / Spit, Brood / Bread, Bykosse / Side Dishes	Leave a comment
1 pk bruismeel
1pk bruin uie soppoeier of sop van jou keuse
1 blikkie bier/karringemelk/melk of water ongeveer 330ml
Meng alles goed saam, sit in ‘n broodpannetjie gooi gerasperde kaas oor en bak by 180 Grade C vvir ongeveer 1 uur.
Gebruik sampioene sop en sny vars sampioene by
Mens kan regtig enige iets insit soos biltong, peppers, chilli, of net waarvoor jy lus het.
Foto: Mandy van Wyk
Gideon se potbrood en wors gereg
Posted on July 15, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Braai / BBQ / Spit, Bykosse / Side Dishes	Leave a comment
eindelik my vrou oorreeg om sover te kom ommie reseppie te gee x mos rekenaar gestremd, ,,,
4x250ml koekmeel ,
halwe t sout ,
10gr droe kits gis ,
2e kookolie ,
400ml louwatm water Continue reading→
PAPTERT MET KAASKRULLE
Posted on July 11, 2013 by Sonja Posted in Braai / BBQ / Spit, Bykosse / Side Dishes, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize	Leave a comment
Ek het toe die naweek paptert met kaaskrulle gemaak, my familie het hul vingers afgeeet.
1 groot uie, gekerf
1 bakkie sampioene, opgekerf
2 pakke kaaskrulle fyn gedruk (pas aan na gelang van die hoeveelheid pap)
Maak genoeg slap pap vir die aantal mense wat jy wil bedien,
Meng spek mengsel by, gooi in bak, strooi kaas oor en bak in oond (180°C) vir ± 20 min. Heerlik!
Foto: Wynand Van Huyssteen
Resep: Elize Gouws
KNOFFELBROOD MET ROOM
Posted on July 7, 2013 by Linda Venter Posted in Braai / BBQ / Spit, Brood / Bread, Bykosse / Side Dishes
1 kg vetkoek deeg – deeg wat by “Spar/Checkers” te koop is.
500 ml Ultramel room of enige ander volroom
kaas, soveel soos wat jy wil insit (ekke vat sommer lekker beleë cheddar)
gebraaide spek (opsioneel)
gekapte swart olywe (opsioneel)
knoffel, oveel soos wat jy wil insit Continue reading→
LEKKER BROODJIE VIR BRAAI
500 g Golden Cloud Savoury Muffin Mix
100 ml (40 g) grated mature Cheddar cheese
100 ml (50 g) grated Mozzarella cheese
100 ml (40 g) grated Emmentaler cheese/
50 ml garlic chives, roughly chopped
60 ml sundried tomatoes in olive oil vinaigrette,drained and roughly chopped
12 Calamata pitted olives
320 ml milk (ek gebruik sommer karringmelk)