Hoe om 'n Mediterreense swartoog-ertjieslaai vir bbq te maak - Inligting
Hoe om 'n Mediterreense swartoog-ertjieslaai vir bbq te maak
Dit is so maklik soos om te kook. 'N Paar eenvoudige bestanddele, 'n bietjie tyd om die ertjies voor te berei, en die wonderlike geure van lemoen, tiemie, komyn, fenegriek en meer in # 7 Mediterranean Magic.
Ek gebruik gedroogde ertjies sodat ek dit kan geur as dit gaar is en die tekstuur beter, stewiger is. As u blikkies gebruik, probeer om dit met natriumarm te vind. U benodig 2-3 blikkies - maar droog is beter.
Week die ertjies oornag. Hulle is vol, gebruik dus baie water in 'n groot bak. Syg die volgende dag, voeg dit by 'n medium souspan en vul met genoeg water om dit te bedek. Voeg 1 eetlepel geursel by.
Bring die pot tot kookpunt en verlaag die hitte tot medium. Kook vir ongeveer 45 minute, of totdat dit sag is. Moenie dit kook nie. Roer af en toe. Syg, laat dit dan afkoel.
Skil die komkommer en sny dit dan in die helfte. Gryp 'n klein lepel en krap die pitte uit - gooi die pitte weg. Sny elke helfte in stokkies soos hierbo, en dobbel dan ongeveer dieselfde grootte as die ertjies.
Doen dieselfde met die jalapeño en die soetrissie. Probeer weer die soetrissies van dieselfde grootte as die ertjies sny - laat elke happie beter smaak. Ek hou daarvan om bestanddele eenvormig te hou.
Kap die groen ui en meng al die bestanddele in 'n bak. Voeg die laaste eetlepel van die geursel by. Probeer dit. Voeg 'n knippie by indien nodig, maar nie te veel nie - die geure sal los nadat dit afgekoel het.
Verkoel 'n paar uur as u kan wag. Die geure word regtig vry sodra dit 'n rukkie verkoel het. Heerlik as bykos met braaihoender! Gaan na www.worldseasonings.com vir meer resepte.