Beskrywing en toedieningseienskappe van die swam
Sampioene is baie lekker, nuttig en voedsaam, maar die rede waarom sommige daarvan nie verteer moet word nie, kan so 'n faktor wees - giftige stowwe in die vrugte. Die artikel bespreek die verwoeste ry en of dit eetbaar is.
Waar groei en lyk sampioen?
Die vrugte van die sampioene vorm 'n silindervormige been en 'n hoed daarop (deursnee van 5 tot 15 cm). Kyk net na die bokant om 'n jong sampioen van 'n ou te onderskei. Die konvekse vorm dui aan dat die vrugte vars is, met 'n verdieping - ryp. Die rande van die doppe is gewoonlik gewoonlik na bo gedraai en bruin geverf met 'n rooi tint. Soms het die bokant van die sampioen 'n vlekkerige patroon.
Die been is wit en word gekenmerk deur hoë digtheid. Dit groei in lengte tot 8 cm en in dikte - tot 3 cm. Die pulp van die vrugte het 'n spesifieke reuk, wat lyk soos die reuk van verouderde meel. Gladde, kleurlose spore is ellipties van vorm.
Het jy geweet? Wetenskaplikes beweer dat sampioene die mees uiteenlopende lewende dinge is. Daar is ongeveer 2 miljoen spesies van hierdie plant, en slegs 100 duisend is bestudeer.
Die beskryfde swamme bewoon suurgronde. Dit is 'n grondspesie. Hulle groei in klein groepies, terwyl hulle nie kolonies vorm nie.Dit word nie gereeld aangetref nie, maar met 'n groot begeerte kan hulle in naald- of gemengde woude, parke, boorde en wei gesien word. Aktiewe vrugtigheid kom van September tot Oktober voor.
Eetbare of nie verwoeste roei
U kan slegs sekere soorte roei gebruik, want daar is eetbaar en giftig. Die vernietigde spesie het 'n voldoende mate van giftige stowwe in sy vrugte, sodat dit die menslike liggaam kan benadeel na hul gebruik. onderskeidelik, daar is 'n ry verwoes is streng verbode. Die pulp van die fetus het 'n bitter smaak en 'n onaangename reuk.
Belangrik! Die beskryfde swam kan vergiftiging of ontwrigting van die spysverteringskanaal veroorsaak.
Daar is ook 'n eetbare roei (lilopod, grys, pers), wat baie nuttig is.
100 g van die produk bevat 22 kcal, insluitend:
proteïene - 3,09 g;
vette - 0,34 g;
koolhidrate - 3,26 g;
as - 0,85 g;
dieetvesel - 1 g;
water - 91,46 g.
Die chemiese samestelling van hierdie eetbare sampioene word gekenmerk deur 'n hoë inhoud van minerale (sink, kalium, mangaan en koper) en B-vitamiene.
Giftige ryspesies bevat 'n weinig bekende toksien wat die gesondheid van mense negatief beïnvloed. In sommige gevalle kan dit dodelik wees.. In elke tipe van hierdie swamme is die inhoud van die stof anders. In die verwoeste ry is daar 'n lae hoeveelheid gifstowwe, maar selfs dit kan die liggaam sleg beïnvloed nadat die produk ingeneem is.
Moontlike skade deur die swam
As u sampioene pluk, moet u altyd baie versigtig wees. Dit is beter om hierdie persone met 'n ervare persoon op te volg.. Dit is nie altyd moontlik om eetbare sampioensoorte van giftige soorte te onderskei nie, en beginners maak dikwels sulke foute, waardeur hulle hul gesondheid en selfs die lewe baie maklik kan vernietig. As u per ongeluk die verwoeste ry geëet het, sal die gevolge nie lank duur nie (na 2-5 uur).
Die eerste tekens kan wees:
disoriëntasie in die ruimte;
ontwrigting van die kardiovaskulêre stelsel;
swakheid in die liggaam;
Belangrik! Moenie self medikasie met sulke simptome insluit nie. Sodra een van hulle verskyn nadat hy sampioene geëet het, is dit dringend om 'n dokter te skakel.
As u ten minste een van die bogenoemde tekens ervaar, moet u dringend 'n emetiese refleks op kunsmatige wyse induseer en baie water drink. As gevolg van hierdie aksies, moet vergiftiging verminder, en giftige stowwe sal ophou om die bloedstroom binne te gaan. Dan moet u gekwalifiseerde hulp soek.
Soortgelyke spesies en hoe om hulle te onderskei
Om die bogenoemde gevolge van die inname van giftige sampioene te vermy, moet u die verskil tussen roei wat doodgemaak word van ander soortgelyke spesies, weet.
Het jy geweet? Sampioene is een van die oudste plante op ons planeet. Hulle het 400 miljoen jaar gelede bestaan ​​en het sedertdien nie hul voorkoms wesenlik verander nie.
Soortgelyke spesies en hul verskille:
Populieragtige roei. Hierdie soort sampioen is geskik vir verbruik.Vrugte verkies om onder aspens of populiere te groei; hulle kom selde in 'n dennebos voor. Die dop van die topoïedvormige ry is vlesiger, dit het 'n gereelde ronde vorm. Die kleur daarvan is rooi-pienk kolle, wat die belangrikste verskil is van die verwoeste roei.
Witbruin. Dit groei ook in gemengde en naaldwoude. Verwys na voorwaardelik eetbare spesies. Die hoed het 'n konvekse knol in rooi-bruin. Die wit been nader aan die bokant het 'n pienk tint.
Baie soorte roei kan smaaklike en gesonde kos word, maar dit gaan nie oor verwoesting nie, want dit moet gevrees word. Die belangrikste ding is om goed te bestudeer hoe dit lyk en die belangrikste verskille tussen eetbare sampioene te ken: op hierdie manier kan u uself beskerm teen groot probleme.
Kruisbes op die stam: eienskappe van groei, snoei, versorging
Hoe om sop uit vars en bevrore boletus te maak
Voedingswaarde en eienskappe van gesoute borste
Die resep vir lekker saffraan sampioene
Rasse van sampioene boletus
Groeiende heinings van spar
Beskrywing en toepassing van die sampioen
Is dit moontlik om kantarelle op die werf te kweek
Hoe om piekels vir die winter tuis te sout, resepte, stap-vir-stap-aanwysings
Waar kantelare in die Leningrad-streek groei
Die resep vir 'n heerlike slaai met ingelegde champignons en gerookte wors
Hoe om 'n sampioenmandjie te kook
Hoe lank leef spar
Olyfbruin eikehout: voorkoms en struktuur, toksisiteit
Hoe lyk swart framboos, soorte, eienskappe van verbouing, produktiwiteit
Heerlike kalkoenfilet met sampioene-resepte