Klits eiergele en voeg die eerste vier bestanddele by. Hou eenkant. Maak nou die witsous. Smelt die botter in 'n swaarboom- kastrol en roer die koekmeel met 'n draadklopper by. Voeg die melk geleidelik by terwyl jy steeds klop. Geur na smaak. Voeg die witsous by die eier-worsie-mengsel. Klits die eierwitte styf en vou liggies in. Giet in voorbereide bak en bak sowat 20 - 30 minute.
4. Pak die heel wors op die rys en giet die water oor.. Sit deksel op en bak vir 'n uur. Sit warn voor.
Braai die ui en knoffel in die olie tot goudbruin en voeg die res van die bestanddele – ook die wors – by en prut vir 10 minute met die deksel op.
Meng die meel en sout saam en vryf die botterblokkies met die vingerpunte in totdat dit soos broodkrummels lyk.
Klits die eiers en 2,5 ml sout met ’n vurk saam. Voeg die koekmeel by en meng goed. Voeg genoeg koue water by om ’n stywe deeg te vorm.
Knie die deeg tot sag en elasties. Rol dit tot omtrent 6 mm dik uit op ’n oppervlak waaroor jy liggies meel gestrooi het. Gebruik ’n skerp mes en sny dit in dun repies.
Meng die meel en sout in ’n bak. Voeg die Stork Bake by en vryf dit met die vingerpunte in tot dit soos broodkrummels lyk.
Versier die deeg met die oorskietdeeg. Verf die eier oor die deeg en verkoel terwyl die oond tot 220 °C verhit word.