Pers aartappels: nuttige eienskappe, beskrywing van variëteite met foto's - Ook - 2021
Dit is baie moeilik om vandag iets ongewoon te verras. Pers aartappels is 'n uitsondering. Dit word geregverdig deur die feit dat die kleur van die pulp na hittebehandeling nie verander nie.
Hoe die keuse plaasgevind het
Hierdie spesie is verkry deur die aartappels wat aan alle soorte bekend is, met die "Amerikaanse familielid" te kruis. Moenie bang wees dat dit aangepas is nie. Hy verskyn eers in Amerika, daarna in Rusland.
Die Siberiese Navorsingsinstituut van Rusland, was ook besig met die ontwikkeling van pers aartappels. Verskeie variasies het verskyn, waarvan die kleur wissel van pienk tot donker pers. Soms kom lila skakerings voor
Die eienskappe van die aartappels verskil effens van die gewone variëteite met 'n standaardkleur. Daarbenewens het verskillende variëteite verskillende eienskappe van mekaar. Kenmerkende kenmerke wat almal gemeen het, is:
Die kleur van die pulp, dit bly dieselfde na verwerking.
Die vorm van die groente is langwerpig en langwerpig.
Die hoë inhoud van voedingstowwe in die knolle.
As gevolg van die dik vel kan dit baie lank gebêre word.
Twee aartappelknolle bevat dieselfde hoeveelheid vitamien C as 1 suurlemoen.
Soos die beskrywing toon, is aartappels ryk aan bestanddele:
Vitamiene: A, B, C, E, H, PP en ander.
Makrovoedingstowwe: Kalium, Chloor, Fosfor, Kalsium, Magnesium en ander.
Spoorelemente: jodium, litium, fluoor, chroom en vele ander.
Vir 100 gr. aartappelvariëteite is verantwoordelik vir: 2 gr. proteïene, 16 gr. koolhidrate, 0,4 gr. vet.
Die tussentydse resultaat is ongeveer 120 aartappelmonsters. Die belangrikste variëteite wat oral voorkom, is:
Almal blou. Die pulp daarvan is nie blou nie, maar meer blouviolet. 'N Wit ring skei die vel en die pulp. Dit bereik volle volwassenheid binne 80 dae. Die knol weeg 200 gram. Basies, tydens hittebehandeling, word die kleur behou. Slegs as dit gekook word, word dit ligter.
"Ontploffing". Die kleur van die pulp en skil val heeltemal saam, het 'n blou tint. Die knolle van die variëteit word as vroeë rypwording beskou. Aartappelmassa 120 gr. Baie produktief en immuun teen siektes.
"Sering". Gereed om te gebruik na 95 dae. Knolgewig is ongeveer 80 gr., Uitstekende berging. Die vleis en vel is dieselfde skaduwee. Sering wonderwerk van seleksie.
Peruaanse pers. Telers het 200 jaar daaraan gewerk. Dit word as 'n laat spesie beskou. Volwassenheid kom oor 100-110 dae voor. Gewig 80 gr.
Adirondack Blue. Aartappels weeg 100 gram, word 95 dae ryp.
Vitelot. Baie gewild onder baie somer inwoners, het 'n tweede naam "Negritanka". Die gemiddelde gewig van een knol is 70–100 gr. Kleur met 'n skakering van blou en pers. Rypwordingstydperk 110 dae. Lank gestoor.
Somerbewoners verwys na alle soorte bloot as blou aartappels. Om duidelik te maak wat op die spel is. Terselfdertyd word die voordelige eienskappe van knolle deur niemand betwis nie, maar inteendeel, dit word net geprys.
Vir wie word die gebruik daarvan aangedui en teenaangedui?
Om dit te verstaan, is dit nodig om die voordelige eienskappe van aartappels in detail te oorweeg.
Verlaagde druk. Goed vir diegene wat aan hipertensie ly en sleg vir diegene met hipotensie.
Antioksidante Die aanwesigheid daarvan in groot hoeveelhede vertraag die verouderingsproses.
Van die vele vitamiene wat in pers aartappels voorkom, is E en C die belangrikste vir mense.
Versterking van visie. Nuttig vir bysiende mense. Vertraag die ontwikkeling van katarakte en gloukoom.
Spysverteringstelsel. Help om afvalprodukte uit die liggaam te verwyder. Normaliseer ontlasting, verlig buikpyn.
Vaartuie en hart. Aardappels word van gifstowwe skoongemaak en verminder die risiko van bloedklonte. Gevolglik verminder dit die moontlikheid om 'n hartaanval en beroerte te kry.
Immuniteitsondersteuning. Help om yster op te neem en verhoog danksy foliensuur hemoglobien.
Die verbruik van die produk word aanbeveel vir diegene wat:
Vir elke persoon word die voor- en nadele individueel bereken, afhangende van die gesondheidstoestand. In elk geval kan u pers aartappels eet, maar terselfdertyd u welstand noukeurig dophou.
Pers aartappels is moeiliker om op hul eie te verbou as gewone variëteite. Die belangrikste probleme waarmee u te kampe het in die groeiproses:
Blootstelling aan fitofthora en skurfte.
Plaate van insekplae. Die pers aartappelsoort is vatbaarder vir aanvalle deur Colorado-kewers as ander.
Dit is beter om nie met oë te vermeerder nie. Omdat die knolle kleiner word.
Andersins is alles soos met gewone soorte kulture. Tydige natmaak, voeding, heining en plaagbestryding.
Hoe om die grond voor te berei vir plant
Eerstens moet u 'n plek vir die tuin kies. Pers aartappels hou van beligting; dit is die beste om 'n perseel aan die suidekant te kies. Hy is kieskeurig oor die samestelling van die grond, die volgende soorte gronde is geskik:
Neutrale sanderige leem.
Om die aartappel in die toekoms te laat wortel skiet en korrek te ontwikkel, moet die grond in die herfs baie diep gegrawe word. U kan kunsmis, kaliumsout (KS), superfosfaat (S.) en humus (P) onmiddellik toedien.
C - 30 gr.
P - 0,5 kg.
Dit is beter om die aarde in kluite te laat, dit gee nie die plae die geleentheid om op diepte weg te kruip nie. Hulle sal vries.
Nadat die grond tot + 5 ° C opgewarm is, kan u die bed weer grawe en losmaak.
Voordat aartappels geplant word, word 'n bietjie houtas in die gate gegooi. Die afstand tussen die gate is 30 cm, die diepte daarvan is 10 cm, die ryafstand 60 cm.
As u vroeg wil oes, kan pers aartappels in 'n warm kamer laat ontkiem. In hierdie geval moet die temperatuur minstens + 15⁰С wees. Dit moet 3 weke voor plant in die grond gedoen word. U kan dit met 'n film bedek, dit eers verwyder as die spruite ongeveer 10 cm is.
Besproeiingsperiodes is nodig, oorvloedige en gereelde, verpligte periodes:
Tydens knop stel.
Nadat die blomme val.
Dit word aanbeveel om die vogvloei na die wortels te monitor. Die oormaat daarvan dra by tot die ontwikkeling van verrotting, en 'n tekort lei tot die dood van die plant self. Die gevolglike kors moet losgemaak word, die wortels moet asemhaal.
Onkruid en behandeling van insekte en siektes moet betyds plaasvind; die kultuur is sensitief vir hul ontwikkeling en aanvalle. Bosse kan doodgaan. As daar lankal geen reën val nie, word dit aanbeveel om die aanplantings te besproei.
Mening van mense wat pers aartappels probeer verbou het
Nadat u die resensies van somerbewoners bestudeer het, kan u verstaan ​​wat spesiaal is om aartappels te verbou.
Irina. Ek het vreemde gevoelens ervaar toe ek die knol net in my hande hou. Skoongemaak, maar die kleur van die pulp het nie verander nie. Nadat ek uitgevind het dat dit nie nodig was om skoon te maak nie. Oor die algemeen het die kleur van die afgewerkte gereg my getref.
Vera. Die eerste aartappeloes is geoes. Dit blyk 'n emmer met 4 bossies. Hy beskou dit as 'n goeie resultaat. Aangesien die plantmateriaal klein was. Ons het dit in die mikrogolfoond probeer bak. Die smaak is gewoon, verskil feitlik nie van die gewone aartappel nie. Wit geblom, maar die stingels is pers. Beveel aan dat u pers aartappels minder gereeld plant as gewone variëteite, ongeveer 70 * 70.
Die kweek van eksotiese dinge op die werf is nie ongewoon nie. Maar as dit ook 'n nuttige produk is, neem die belangrikheid daarvan 'n paar keer toe.