Hoe om lam te kook? Geheime van kookvaardighede
Dit word dikwels beskou as moeilik om hierdie vleis lam te kook. Berei dit voor, met inagneming van die subtiliteite, dit is eintlik glad nie moeilik nie, en dit is maklik om 'n uitstekende resultaat te behaal. Skaapvleis is lekker, sappig, voedsaam. Dit is geskik vir beide die daaglikse spyskaart en die feestelike tafel. Maar ongelukkig veroorsaak die gevegsgees, wat veroorsaak word deur die wens om gaste of huishoudelike lede met 'n delikate geurige gebraaide lam te verras, ongelukkig te misluk - 'n taai, oordrewe stukkie vleis. Om dit te vermy, lees 'n paar van die subtiliteite van hoe om skaapvleis korrek te maak, en jy sal dit noodwendig kry soos wat jy bedoel het.
Om te verseker dat die gewaarborgde lamsvleis sappig blyk te wees, moet dit voorberei word - marineren, om marinade te proe. Danksy hierdie vleis kan jy 'n meer interessante smaak en smaak gee. Baie gewild vir bei lam is produkte soos mosterd, rooiwyn, olyfolie, asook ingewikkelde toedienings, soos 'n mengsel van kruisement, knoffel, olyfolie en roosmaryn. As u 'n sekere smaak gee, is dit nie wenslik nie, dan moet u die vleis net dertig of meer minute in 'n swak oplossing van asyn suig.
As jy belangstel, hoe om 'n pan in 'n pan te kook, dws Net braai dit, gebruik die volgende wenke:
Braai die vleis in 'n warm braaipan;
Voordat dit gebraai word, moet dit deeglik behandel word, deeglik gewas en skoongemaak word van verskeie films en are;
Die braaiproses moet nie baie tyd duur nie - so sal die vleis sappig bly;
Dit is beter om die vleis rooskleurig, halfgebraai te laat.
Na aanleiding van die raad oor hoe om lam te kook, sal jy 'n uitstekende stuk geurige vleis kry, wat, met groen, versier kan word, selfs as deel van die feestelike spyskaart.
Ek wil 'n resep vir skaapvleis in die oond bak. Hierdie gereg word voorberei van filets. Die verbruik van produkte in twee gedeeltes: twee stukke lam (soos reeds gesê - filette), kersietamaties 300 gram, 'n eetlepel gemotste botter, 'n klein hoeveelheid groente-olie, pietersielie en groen uie - langs 'n balk, bolgewig, mosterd, sout, Speserye - na smaak. Nou oor hoe om lam te kook:
Eerstens sal ons 'n mengsel voorberei waar dit nodig sal wees om vleis te rol voordat dit gebak word. Om dit te doen, meng die botter , mosterd, speserye en sout.
Vleisvleis, in klein skywe gesny, doop in die voorbereide mengsel en sprinkel dit dan aan albei kante met gekapte pietersielie en toegedraai met pyle van groen uie. Hier het sulke skoonheid op ons uitgedraai. Binnekort sal dit selfs mooier word!
Ons sal die gereg in 'n klein pan of in 'n bakkie kook. Smeer dit met groente-olie en lê die voorbereide vleis uit. Die res van die produkte sal in lae gestapel word.
Die volgende laag is die ui. Dit moet skoongemaak word, in ringe gesny word en met kookwater geskuur word.
Die laaste ding wat ons oor het, is tamaties, hulle vorm die boonste laag.
Sprinkel al hierdie skoonheid met olie - en jy kan dit in die oond sit! Die kooktyd is ongeveer 15 minute.
Die gereg is gereed! Na my mening is dit nie moeilik nie en nie lank nie! Stem jy saam? En hoe geurig en lekker! En nou weet jy hoe om lam te kook! Garnering is jou keuse. Bon appetit!