Hoe om pistache te rooster - 7 stappe - Resepte - 2020
Hoe om pistache te rooster
pistachio Dit is 'n droëvrug van oosterse oorsprong, maar die uitstekende smaak en veelsydigheid is bykans oor die hele wêreld bekend, en dit word gewoonlik in 'n verskeidenheid voorbereidings gebruik. Boonop maak die goeie vetinhoud dit 'n bondgenoot van kardiovaskulêre gesondheid.
Geroosterde vrugte is een van die algemeenste maniere om hierdie droëvrugte te verteer. Om dit tuis te doen is baie eenvoudig, en daarom deel ons 'n paar metodes om te weet hoe om pistache te rooster en berei dus u eie gesonde versnaperinge voor.
Miskien sal u ook belangstel: Hoe om sesam te rooster Stappe om te volg: 1
voor roosterbrood pistache, kyk of hulle in 'n goeie toestand is. Sodra dit bevestig is, moet u dit doen skil die pistache voordat hulle gebraai word Alhoewel u dit handmatig kan doen, kan dit 'n bietjie vermoeiend wees, maar daar is twee maniere om die proses te bespoedig:
Verwyder die skil met u hande, plaas die pistache vir twee minute in kokende water, dreineer die water en plaas dit in 'n ander houer, hierdie keer met koue water. Op hierdie manier sal die vel vinniger losmaak.
'N Ander manier is om die pistache te neem en dit vir twee minute in kookwater te sit. As hulle uit die water verwyder word, word dit met 'n beoordelaar gevryf en op hierdie manier sal dit makliker wees om te skil.
pistache hulle kan op meer as een manier wees, maar een van die mees gebruikte is gebraai braai. In hierdie geval, hoef u dit net skoon, rou, velloos te hê gesout met sout om dit oor medium hitte in 'n pan of wok te gee, sonder om olie of smering toe te dien. Roer die pistache voortdurend met 'n houtlepel totdat dit gerooster word, wat na twee of drie minute sal voorkom.
'N Ander manier om pistache te rooster is die mikrogolf. In hierdie geval moet dit op 'n keramiekplaat geplaas word, geur met sout en die tyd tussen 3 en 6 minute instel, afhangend van die krag van die toestel. Na die vasgestelde tyd word die plaat verwyder en gelaat staan ​​'n paar minute voordat u dit uit die mikrogolfoond verwyder, om die roosterproses te voltooi.
As baie pistache's gerooster moet word, is die ideaal om dit in verskillende groepe te doen, om nie rou te wees nie.
die meer tradisionele manier van rooster pistache is gebakte. Dit is 'n langer en noukeurige proses as die vorige, maar dit is baie goed om dit te doen as u groot hoeveelhede van hierdie droëvrugte het (8 tot 10 koppies). Om dit met hierdie metode voor te berei, is die eerste ding om te doen: meng 6 eetlepels sout In 'n halwe koppie warm water. As die sout opgelos is, moet die mengsel met diepte en kastrol tot 'n groot pan gevoeg word kook oor matige hitte totdat die water kook.
Voeg die pistache sonder dop en laat die soutwater heeltemal verdamp. Hierdie proses duur 'n halfuur en u moet dit gedurende die tyd verwyder om seker te maak dat almal op 'n homogene manier met sout geïmpregneer is.
Terwyl dit gebeur, kan u gaan voorverhit die oond tot 120 ° C (250 ° Fahrenheit). As die pistache-water heeltemal verdamp het, plaas dit in die skinkbord en laat dit 'n uur en 'n half in die oond. As u aan die einde van die tyd sien dat hulle nog nie heeltemal gebraai is nie, kan u hulle nog 'n halfuur laat.
U moet die pistache elke 30 minute verwyder om seker te maak dat dit nie brand nie en dat die roosterbrood eenvormig is. Haal dit uit die oond as hulle gereed is, en laat dit minstens 10 minute staan. Bêre dit in 'n lugdigte houer en op 'n koel, droë plek as pistache nie vir onmiddellike gebruik gebruik word nie.
die gebruik van sout in geroosterde pistache Dit vervul twee funksies: geur en verhoed dat dit brand, aangesien die korrels direkte kontak van pistache met die warm oppervlak voorkom. Daarom moet u sorg dat u 'n sout van gehalte gebruik, verkieslik die wat u daagliks kook.
Soos u kan sien, is daar verskillende maniere om pistache te rooster, en dit is die beste dat u een van hulle kan benut eienskappe en voedingstowwe van hierdie droëvrugte: Hulle is ryk aan mono-onversadigde vette, wat help om slegte cholesterolvlakke in die bloed te verlaag, beter bloedsomloop te stimuleer en kardiovaskulêre siektes te voorkom. Daarbenewens het hulle 'n aktiewe verbinding genaamd arginine wat salpetersuurvlakke in die liggaam verhoog, wat die ophoping van stowwe wat die arteriële gedenkplaat vorm, voorkom.
Deur pistachios te rooster, kry jy nie net 'n heerlike en gesonde versnapering nie, maar dit kan ook 'n belangrike bestanddeel wees om voor te berei geregte en nageregte meer uitgebreid
Geroosterde pistache kan by koekmengsels of muffins gevoeg word en sal nie onder in die vorm gaan nie, maar in die mengsel versprei word. Dieselfde geld vir enige ander gedroogde vrugte wat 'n vorige roosterproses deurgemaak het. 'N Ander opsie is om dit in die middag- of aandete-spyskaarte te gebruik, sodat u byvoorbeeld 'n ander en heerlike gesonde slaai kan berei met 'n paar neute wat u voorberei.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om pistache te roosterOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.