Resep Boontjievoedsel met gerookte leer - Nuwe resepte - 2022
Boontjieskos met gerookte leer
Gooi die boontjies die aand in die water voordat dit sag is.
Die volgende dag kook ons ​​dit, verander die water 3 keer om nie maagprobleme te hê nie. Ons sny die trap in stukke en sit dit in boontjies, sodat dit saam kook. Voeg die skoongemaakte gedroogde ui by (laat dit heel word).
Die gaarmaaktyd kan nie beraam word nie, want dit hang af van die boontjies (een kook harder, 'n ander vinniger).
As die boontjies baie gekook en gedaal het, berei ons die braai voor. Skil die aartappels, rasper dit en sny dit fyn. Wortels word gerasper. Sit alles gebraai in 'n pan waarin ek 'n eetlepel olie sit. As dit effens bruin is, voeg tamatiepasta en sout na smaak by.
Kombineer die braai met die boontjies en laat dit ongeveer 10 minute kook. Voeg laastens die fyngekapte knoffel, dille en lariks by.
As dit bedien word, kan dit met pietersielieblare versier word.
Bone met gerookte afskeiding
Een van die gewildste Roemeense resepte bring die boontjiegereg en die gerookte steak bymekaar met 'n aroma wat nie verwar kan word nie. Alles voorberei in 'n mengsel van tamatiepasta en vars groente.
Bestanddeel: gerookte drup, uie, knoffel, boontjies, tamatiepuree, paprika, kapia -soetrissie, wortels, lourierblare, dragon, sout, speserye.
Die sagte beesvleis het 'n geur wat u nie kan verwar nie, en die aartappels, rissies, wortels, ertjies en groenbone word smaakvol gebalanseer in die sop, van die derde plek bo -aan die bestes!
Tuis voorberei, smaaklik en konsekwent, met 'n gebalanseerde geur van speserye wat in die regte hoeveelheid gemeng is. Dieselfde tradisionele, maar rooklose gereg, perfek vir 'n vasdag.
Boontjie ete met kaizer
Boontjievoedsel met kaiser uit: bone, kaizer, gerookte leer, wortel, pietersielie, ui, knoffel, tamaties, lourierblaar, sout, peper, koljander, gogonele, piekels.
200 g wit boontjies
200 g rooibone
400 g gerookte leer
Die rooi en wit boontjies word die vorige aand in koue water geweek. Bring drie liter water tot kookpunt, voeg die boontjies by en bring tot kookpunt. As dit half gaar is, voeg die ui by, geskil, gewas en in blokkies gesny. Wortel en pietersielie word skoongemaak, gewas en gerasper.
Sit dit in die pot, geur dit, laat dit vir tien minute kook, sit dan die kaas in dun skywe en die gerookte leer in stukke. Tamaties word vir 'n paar sekondes geskil, geskil en fyngekap.
Gooi die bestanddele in die pot, voeg die lourierblaar, knoffel fyngedruk en prut tot die bone sag is. Besprinkel met gekapte koljander, laat afkoel vir vyf minute en sit voor. Bedien warm, saam met piekels of piekels.
In beide gevalle kan u gedroogde boontjies gebruik, wat ons tuis week en kook, of as u haastig blikkiesbone (natuurlik, sonder sous) is.
gerook wat op hierdie manier gebruik kan word, is: wors, ribbetjies, kaiser, garnale, ciolanul, ens. Dit sal goed wees as hulle rou en gerook is, nie vooraf gekook nie. Tuisgemaakte worsies (sien ons resepte hier) Hulle is die beste!!
Die groente wat gewoonlik in so 'n boontjie -ete gaan, is soortgelyk aan dié van iahnie (wat sonder vleis is): uie, knoffel, wortels, pietersieliewortels, pastinaak en seldery, soms rooi soetrissie en noodwendig tamatiesap, sous of vars tamaties (somer). Die geurmiddels is eenvoudig met sout, peper en lourierblare. Ek is nie 'n groot laurierliefhebber nie, maar dit kan nie op hierdie twee maniere ontbreek nie. Hulle het net nie die tipiese smaak as hulle nie lourierblare het nie!
Ek kan nie anders as om die refrein van die kerslied te onthou nie & # 8222Goedemôre Kersvader! & # 8221 wat ons as kind almal berouvol gesing het: & # 8222 Gee u ons of gee u ons nie, bone met wors, gee ons, gee ons? & # 8221. Ons het almal in ons baard gelag terwyl ons ouers ons gewaarsku het: & # 8222- Sing pragtig! Moenie spot met liedere nie! & # 8221.
Ook die herinneringe aan die beroemde CPF's, dws ingemaakte varkvleis met bone. Ek dink die oueres onthou die boontjiepotjies in Alimentara en meer bone en sous as vleis. Die werkende mense het 'n CPF en 'n halwe bagel gekoop en middagete bedien. Sommige het daarin geslaag om hul blikkies te verhit, ander het hulle moeg, koud geëet.
& # 8211 500 g witbone
& # 8211 500 g gerookte vleis- ek het die leer gebruik
& # 8211 ui -olie
Dit word oornag gelaat, die boontjies word in water geweek
& # 8211 die volgende dag, dreineer die boontjies uit die water waarin dit oornag het en kook in skoon warm water
& # 8211 terwyl die boontjies kook, verander die water 3-4 keer (so vermy jy opblaas: P) & # 8211 totdat jy uie sit en rook in die pot
& # 8211 Kook die ui afsonderlik en voeg dit by die pot & # 8211 voordat die boontjies heeltemal gaar is.
Voeg dan die in stukke gesnyde vleis by, geur en kook tot die vleis en boontjies gereed is.
Gerookte boontjievoedsel - Resepte
R. het eendag vir my gesê: & # 8222bai & # 8230 Ek sou 'n paar bone eet! Maar van die gewone, lae een, met 'n paar koue ribbes, asof ek lanklaas geëet het. Plssss, sonder baie vreemde speserye, asseblief, asseblief! & # 8221 Okkk, ek bedoel hoe, kom dit weer? & # 8222sonder baie vreemde speserye & # 8221 ?, Oh, my god! Ek sê: Ek sal streef! :))
Nee, en ek het probeer om myself nie te veel in die speserye te gooi nie, alhoewel daar 'n paar was wat dit vir my moeilik gemaak het om dit te kombineer, maar die volgende keer, my liefde. Dus het ek vinnig 'n paar bontjies aan die kook gebring en 'n paar speserye om dit in die koue te speseryer, en hier is ek! Bone met varkhaas! Hy het gesê: die beste, ooit! so? Ek het die toets geslaag!
EnBestanddele vir grondboontjiebotterbone
'n stuk varkvleis
gevlekte bone, soveel as wat jy vir 'n maaltyd wil gebruik
1 voëlperspektief van die chili peper
2 eetlepels tuisgemaakte vegeta
Voorbereiding vir bone met varkfilet
Bring die boontjies tot kookpunt. Verander die water 'n paar keer. Laat dit kook totdat dit amper gaar is, maar glad nie, sodat dit nie baie sag is nie.
Dreineer dit, sny dit in stukke en sit dit in 'n bak met 'n bietjie olie, gerookte paprika, met koljandersaad en soetrissies en pluimvee -oë (goed fyngemaak in 'n mortier), 'n bietjie seesout. Meng goed en laat afkoel totdat die boontjies amper gereed is.
Kap die ui in 'n kastrol en soteer. Voeg die gekookte boontjies, tamatiesap, tuisgemaakte groente, tiemie en komyn by en laat prut.
Braai die varkribbetjies aan beide kante in warm olie, en voeg dit by en laat staan ​​vir nog 'n paar minute as die bone laag is.
Bestanddele vir Transsylvaniese boontjiesop
1 kg gerookte ribbes
Leustean en pietersielie blare
Hoe berei ons die Transsylvaniese boontjiesopresep voor?
Ons week die boontjies oornag.
Persoonlik vir sop gebruik ek graag witbone, groot bessies. Hiervoor benodig ons 'n ruim pot, want die boontjies swel tydens kook en verdubbel.
Hulle kook redelik hard, dit is raadsaam om dit in 'n drukkoker te kook. So laat ons die boontjies kook. In 'n ander pot sit ons die ribbes wat in stukke gesny is, aan die kook, ek kook dit afsonderlik omdat die ribbes redelik sout is, nadat ons dit saam gekook het en die sop baie sout was.
As die boontjies amper gaar is, dreineer die ribbetjies en voeg dit by die pot boontjies, voeg die gekapte ui en fyngekapte peper by en laat prut totdat die bone en vleis heeltemal gaar is.
Berei aan die einde die rantas van olie en meel, laat die meel bruin totdat dit pienk word en voeg die paprika by, meng en giet in die sop.
Voeg suurroom by, proe as jy meer sout nodig het. Bring tot kookpunt, skakel dan die hitte af en voeg die gekapte lariks en pietersielie by.
Die gemiddelde punt wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 9.25.
Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte en raquo Transsylvaniese boontjiesop met gerookte ribbetjies en suurroom
Om uit te kom a kos meer dieet en kan verteer word deur mense op dieet, gerookte scarita wat ons wil gebruik, o porsie en ons hou dit ongeveer 30 minute in 'n bak met kookwater (om die rook uit te kry) of uiteindelik sit ons dit in 'n kookpot en gooi dan die water.
Plaas in 'n dubbelboomkastrol (om die kos nie te verbrand nie) die olie het dit verhit niks meer nie (nie warm nie), voeg ons by ui sny skubbe (lyk beter in kos) saam met soetrissie sny in repies, roer aanhoudend (net terwyl die groente sag word) en sit dan gerookte scarita in porsies, om van te neem geur van gebraaide bestanddele, bedek alles met warm water, kook ongeveer 30 minute.
Nuwe aartappels wat ek geskil het, in gesny het blokkies reg (nie te klein nie, want hulle is nuut, want hulle sal dit doen sfarama), ons sal dit byvoeg kastrol, nog kook 20 minute.
By die einde voeg ons by tamatiepasta (dit vorm 'n dikker sous), teelepel suiker (wat afneem van die suurheid van tamatiepasta), lourierblaar (opsioneel), sout en peper na smaak.
Groen pietersielie vars gekap, voeg ons dit aan die einde by die kos as smaak en dekor.
Aartappelkos met gerookte leer sal warm bedien met warm polenta met somerkomkommers in pekel gepekel.
Boontjiesop met gerookte ribbetjies
Boontjiesop met gerookte ribbetjies is my man se gunsteling. Volgens hom maak ek die beste boontjiesop. My geheim is die feit dat ek tiemie byvoeg en gerook natuurlik, maar ook die feit dat ek uie braai. Berei u dit op dieselfde manier voor? Het u sekere geheime om dit so lekker as moontlik te maak?
350 g boontjies
500 g geribbelde / gerookte scarita
1 soetrissie / capia
lariksblare of groen selderyblare en groen dille
1. Eerstens kook ons ​​die boontjies. Dreineer die water, voeg nog een vars by en kook weer.
2. Verhit intussen die gerookte ribbetjies liggies. Voeg in dieselfde olie die fyngekapte ui by nadat jy die ribbetjies verwyder het en verhit dit. Voeg die tamatiepasta, 'n koppie water by en laat nog 2 minute op die vuur staan.
3. Voeg die geharde en geribbelde ui oor die bone, voeg die tiemie nou by. Voeg indien nodig meer water by, bedek die pan met 'n deksel en kook 40-45 minute of so lank as wat nodig is om die boontjies goed te kook.
4. Aan die einde voeg ons die setperke by. Ek het lariksblare met dilleblare gekombineer vir 'n ekstra geur. Maar die een wat regtig na hierdie sop proe, is tiemie.
Nog 'n baie lekker sop met gerookte ribbetjies, hierdie met aartappels en gerookte vleis.
Aartappelkos met leer
Wat kan hierdie somer beter wees as 'n gereg nuwe aartappels met gerookte vleis en 'n paar ingelegde komkommers in die somer met pekel daarby?!
Alhoewel dit vir ons 'n ongesonde kos is om te hoor hoe rook & # 8221, kan dit reggestel word en kan dit selfs deur mense met 'n dieet geëet word, wat ten minste een keer hierdie gereg geëet het, as die resep presies gevolg word.
Dit sal 'n somer aartappelgereg wees, lig met natuurlike bestanddele, en probeer soveel as moontlik vermy braai.
Video: NAJBRŽA I NAJJEFTINIJA SALATA OD PASULJA!SAMO 2 SASTOJKA! SALATA MOG DETINJSTVA! (Julie 2022).