Geheime vir die grootmaak van slim kinders: voed die brein - Inligting - 2022
Geheime vir die grootmaak van slim kinders: voed die brein
Ons het nog altyd gehoor dat ontbyt die belangrikste maaltyd van die dag is, maar dit is veral waar dit kom by die ontwikkelende brein van u kind. Studies het getoon dat kinders wat ontbyt eet beter presteer in aandag- en geheuetoetse as diegene wat dit nie doen nie.
Hoekom? Voedsel wat deur ons liggame opgeneem word, word omgeskakel na glukose wat die liggaam - en die brein - krag gee. U kind word wakker met 'n leë tenk wat aangevul moet word. "U kind se brein het glukose nodig om goed te kan funksioneer. Daarsonder kan sy probleme ondervind om nuwe inligting te verstaan ​​en sal ook nie goed onthou nie," sê Terrill Bravender, hoof van adolessente medisyne by Nationwide Children's Hospital, en professor in kliniese pediatrie aan die Ohio State University College of Medicine.
Dit blyk uit navorsing. Die sielkundige J. Michael Murphy van Harvard Mediese Skool en sy kollegas van die Massachusetts General Hospital het die data van 'n USDA-ontbytvlieënierprojek wat die impak van 'n universele gratis ontbytprogram van 4 000 laerskoolstudente ondersoek het, herontleed. Volgens Murphy se ontleding is gereelde oorslaan van ontbyt geassosieer met swakker skoolbywoning en traagheid, minder mondelinge vlotheid en meer gedragsprobleme deur ouers en onderwysers.
Diane Pratt-Heavner, 'n woordvoerder van die Skoolvoedingsvereniging, stem saam met Murphy. "Ek ken skoolhoofde wat lekkernye in hul laaie hou vir kinders met dissiplineprobleme. Baie keer het die kinders nooit ontbyt geëet nie," sê sy.
Maar moenie die suikerhoudende graan nog uittrek nie. Die tipe kos wat 'n kind eet, is net so belangrik soos of sy enigsins eet. Baie versoete ontbytgraanprodukte kan kinders 'n kortstondige suikerhoogte gee, wat lei tot die onvermydelike ongeluk.
Proteïen- en veselryke ontbyt gee die brein aanhoudende krag. In 'n studie wat in die vaktydskrif gepubliseer is Fisiologie en gedrag, kinders wat hawermout geëet het vir ontbyt, het 20 persent beter gevaar op 'n kaart-memoriseringstoets as hul eweknieë met suiker-graan.
"Eet iets met komplekse koolhidrate en proteïene gee u kind se brein 'n konstante, stadige infusie van glukose vir beter breinfunksie," sê Bravender. Dit gesê, Bravender benadruk dat iets beter is as niks by ontbyt nie, dus maak seker dat u kind 'n oggendmaal kry.
Hier is 'n paar goeie idees vir vinnige en maklike breinversterkende ontbyte waarvan kinders hou.
Grondboontjiebotter op multigrein brood, volgraan Engelse muffin, of heelgraanwafel
Volkoring Engelse muffin met roereiers of gesmelte kaas
Ontbytburrito: volgraan tortilla gevul met roereiers en kaas of weer vetgeroosterde bone en kaas
Roereier in 'n koppie: Meng 1 eier met 'n bietjie melk, gerasperde kaas en gekapte ham in 'n beker; bedek en kook in mikrogolf.