Resepkoek met kersies en pynappel - Ander - 2021
BO: skei die eiergeel van die eierwit, vryf die eiergeel met die 7 eetlepels olie en die 2 eetlepels kakao, en voeg aan die einde die rum -essensie by, klits die eierwitte saam met die vanieljesuiker en suiker. Voeg die eiergeel by die geklitste eierwit. Alles word in 'n koekvorm gesit en 30 minute in die oond gesit (ek doen die tandestokkie toets)
Meng mascarpone met die 4 eiergele en suiker en sit dit 30 minute in die yskas (as u verkies, kan u kersies en pynappel in die room sit, ek het dit nie gemeng nie, ek het dit op die st geplaas. Sien die prentjie)
Sny die bokant middeldeur, bedek die bokant met melk, sit mascarpone -room, kersies en pynappel bo -op
Ek versier die koek met slagroom en kersies (en met 'n toewyding vir my man)
Monteer Entremet -koek met sjokolade en kersies deur Simona Callas
Aan die voet van 'n verwyderbare ring, met die mure uitgevoer met PVC -foelie, word 'n sponsplaat geplaas. Besprinkel met kersielikeur. Giet die sjokolademousse, wag totdat dit 'n bietjie gestol het en sprinkel die gekapte okkerneute oor. Bedek met die tweede sponsskyf en besprinkel met kersielikeur. www.simonacallas.com Plaas die eenheid in die vrieskas. Nadat dit verhard is, word die samestelling verwyder.
Sny 'n dikker kartondisk met 'n deursnee van 22 cm en plaas dit aan die onderkant van dieselfde verwyderbare ring, waarvan die mure met PVC -foelie uitgevoer is. Sit die sponskoek en sjokolademousse in die middel van die ring. www.simonacallas.com Giet die kersiemousse in, wat die hele samestelling goed moet bedek. Sit alles in die vrieskas.
As spieëlversiersel aangebring word, is dit belangrik dat die koek gevries word. As dit met sjokolade geglasuur is of met room versier is, hoef u dit nie te vries nie. Moenie bekommerd wees nie, gelatien verloor nie sy eienskappe as dit gevries word nie.
Haal die koek uit die vrieskas voordat dit geglasuur word. Verwyder van die verwyderbare ring en verwyder die pvc -foelie. Hou die karton aan die onderkant. Plaas die koek op 'n stut (ek het 'n glas gebruik) in 'n skinkbord waar die versiersel wat uit die koek dreineer, opgevang word.
Yoghurt en suurroom word by die botterroom ingewerk. Die geweekte gelatien dreineer uit die water en smelt dan effens in 'n bain-marie. Sjokoladekoek met jogurtroom en kersies & # 8211 Culinary.
Kersiekoek 54 resepte: Rou kersie- en slagroomkoek, Kersiekoek, Sjampanjiekoekkoek met kersie- en slagroomjogurt, Kersiekoek en. Diplomaatkoek (vir alle kokke & quot; Gelukkige verjaardag! & Kwotasie) Diplomaatkoek. Resep vir sjampanje beskuitjie koek met kersie jogurt en slagroom. 'N Jogurtkoek met slagroom en kompote of vars vrugte, lig, uiters uiters.
Cool koek met jogurtroom en vrugte & # 8211 Resepte Cranberry retetemerisor.
DIE MOOISTE EN GELUKKIGE PASVAKANSIES.
DIE GEBOORTE VAN DIE HERE JESUS ​​CHRISTUS OM JOU VREDE EN LIG IN JOU SIEL TE BRING, SAAM MET BAIE, BAIE LIEFDE.
PS. Ek het ook hierdie koek (nog 'n resep) gemaak en dit is baie lekker!
Claudia, omdat ek beter moet wees vir die vakansie, vergewe ek u omdat u nie geduld gehad het voordat ek die resep van die Swartwoud -koek geplaas het nie: P
Baie geluk met jou verjaardag Robert and Happy Holidays .Dia
Lekker koek wat jy gemaak het! )
Regtig gestuur! Dankie vir die wense Dia. Miha, ek het die koek meer gemaak om 'n kategorie koeke te hê, net soos jy: D Ek maak die Swartwoudkoek gewoonlik soos 'n koek. Dit is eenvoudiger, groter D en ek raak ook ontslae van versiering :)
Hallo! Vandag het ek u webwerwe ontdek, ek hou baie daarvan. Resepte is baie goed en goed verduidelik vir almal. As ek in 'n krisis van idees is. of voorstelle wat ek sal bel. Vandag gaan ek aarbei -muffins (eintlik kersies) uit die vrieskas probeer.
Hallo, Rodica! Ek sien daarna uit om u te sien, selfs met enige kritiek, solank dit konstruktief is :) As u nog nie klaar is nie, gaan ek vandag aan die werk!
Hoe slaag u daarin om die rande te plak. eintlik ... om die koek? (met gerasperde sjokolade soos jy gedoen het .. ek bedoel ..)
Ek sukkel..ek draai die koek aan alle kante en ek wil nie met die skinkbord in my hand en die koek op die vloer gelaat word nie :)
:) Eerstens, probeer om nie die koekbak in jou hand te hou nie; ek het dit op die toonbank gehou en dit net verdraai as dit nodig was.
Ek het die rande met gerasperde sjokolade geplak deur dit met die hand te plaas, (liggies) te druk as dit nie vassit nie. Natuurlik is slegs 'n deel van wat ek probeer plak het, vasgeplak. Ek het 'n bietjie gemors aan die onderkant van die koek gemaak, maar uiteindelik het ek die oorskot bymekaargemaak en dit was dit :)
Kan dit saam met ander vrugte in kompote gemaak word?
Watter soort potte bedoel jy, die kleinste of die grootste? Ek weet nie wat die gewig is om jou presies te vertel nie.
Selfs as die geur van die koek nie dieselfde is nie, kan die Swartwoud -koek saam met ander kompote vrugte gemaak word. Dit gaan oor groot flesse, ek weet ook nie presies hoeveel gram dit bevat nie :) Maar ek het opgemerk dat die meeste kompote in groot flesse in die handel beskikbaar is.
Help jy my met iets?
Oor 3 weke is dit my seun se verjaardag, wat Robert ook noem (ek lees in jou plasings dat dit ook jou naam is) en verlede jaar, toe hy een jaar oud was, het ek die swart woud voorberei, wat suuuuu rupeeeeeeeer yaaaaammmmyyyyy was!
Wil jy nie 'n kaaskoek maak nie? om dit binne 3 weke te doen. pls pls pls pls - Gee u 'n geskenk aan u tiz van Bv?
Ek belowe ek sal betyds 'n kaaskoek maak. Dit sou jammer wees vir my tiz om sy verjaarsdae te vier sonder 'n resep van my, ons vestig nou 'n tradisie :) Ek sal ook 'n manier bedink om dit te versier om 'n bietjie feestelik te lyk.
Super. Baie dankie. En. Dis gedoen . ons maak 'n tradisie daarvan! Ek weet nie wat jou verjaardag is nie, maar ek het hom gebore op 10.10.2010 om 10 en 10 min. So jy sien watter gelukkige seun hy is as ons vir hom 'n spesiale koek maak 1 Terloops, wanneer is jou verjaarsdag?
U het niks om my te vertel hoe u voel nie (deesdae sal ek die resep publiseer). Dit was interessant dat ek ook gebore is op 10.10.1910 :))))) Maar ek het alles verwoes, ek is op 24.
Maak 'n paar spesiale koeke! Ek sal 'n paar van hier af probeer. My ouma maak 'n uitstekende koek, en die resep is 'familie -erfenis'. Ek het tot dusver nog nie probeer om dit self te doen nie, want dit lyk vir my nogal ingewikkeld, maar ek het 'n paar keer gehelp en gehelp toe my ouma dit gedoen het. Ek gee jou die resep soos my ouma dit vir my verduidelik het, as jy dit wil probeer. Die koek word "Boomstam" genoem.
- 10 eierwitte
- 150 gr. strooisuiker met 5 eetlepels water, kook en maak stroop.
Klits die eierwitte goed (tot dit taai is) en sit die warm stroop bietjies -bietjies by, klits met 'n klits totdat die stroop klaar is. Giet dan ongeveer 150 g okkerneute in die reën, meng liggies met 'n lepel. Die samestelling word gegiet in die stoofpan gesmeer en uitgevoer met meel of bakpapier. Bak op die regte hitte. As dit gereed is, skil dit liggies af, bestrooi dit 'n bietjie met poeiermelk. Dit is verpak in 3.
- 400 gr margarien Rama
- 10 eiergele
- 50 gr. kakao
-pistache of vanieljegeursel.
Maak 'n ciulama van meel en melk (melk word van die begin af glad nie bygevoeg nie). Kook om te verdik. Die eiergele wat met 'n knippie sout gevryf word, word met 'n bietjie koue melk opgelos en geleidelik oor die ciulamau wat op die vuur is, gegooi, terwyl aanhoudend geroer word. Dit moet nog 'n paar keer kook om so dik soos polenta te wees. Laat afkoel, roer om die skil nie te vang nie.
Vryf die botter eers met die suiker met 'n lepel, dan met die menger. Die skuim waaroor die koue ciulamau geleidelik geplaas word, roer voortdurend met die menger. Gooi die pistachio -essensie na smaak.
Vou die bokant oop, sit die room in die middel en bedek met die rande ongeveer 3 kwart van die room. Giet die koek uit die res van die room gemeng met kakao, gekook met 'n bietjie water en afgekoel.
Maak aan die einde zig-zags met 'n vurk en versier met blare.
Cristina, dankie vir u moeite om Ouma se koekresep te deel. Byna almal praat met my, en u het nou hierdie reg verdien met 'n wenk en dit gevul) As ek u toestemming het, kan ek u resep publiseer in 'n rubriek met die naam & & quot; gaan nie verlore in die kommentaar nie.
Op 'n bord sit ons 'n tafelblad en sit die koekring daar rondom vas.
Oor die toonbank sit ons die helfte van die kersie room en die tweede toonbank en dan die res van die room. Bedek met die laaste bokant en verkoel totdat die jogurtroom gereed is.
Vir die jogurtroom sit ons die gelatien gehidreer in koue water. Meng die jogurt met die gepoeierde suiker en voeg dan die gerasperde lemoenskil by. Los die gelatien op lae hitte op en voeg dit by die jogurt, meng goed. As dit begin hard word, voeg die geklopte room by en meng liggies. Aan die einde voeg ons die perskes in blokkies by.
Smeer die room oor die koek en sit dit in die yskas vir 'n paar uur, of oornag. Haal die koekring uit nadat jy in die yskas gesit het. Smeer die rand met perskeskonfyt en versier met gekapte okkerneute of gesnyde amandels.
Vir die sjokoladeversiering, sit die sjokolade saam met die melk en botter op die vuur en laat dit smelt. Verwyder van die hitte en laat afkoel. Met 'n lepel sit ons die versiersel op die rand van die koek, sodat dit van plek tot plek kan vloei.