Resep Boontjiesop met tiemie - Nuwe resepte
Ons week die bone in die aand (sodat ons mae nie seermaak nie),
Laat die boontjies in 'n pot kook met water, voeg na die kook van 20-30 minute die groente wat in ringe gesny is, in blokkies in die smaak van elke huisvrou, by
Laat dit goed kook totdat die boontjies met u vinger gekneus kan word, voeg dan die sout, peper, fyngemaakte knoffel en 'n eetlepel sous by, nadat dit gekook is, voeg nog 10-15 minute by en voeg dan die tiemie by.
groot eetlus !! (met groen uie)
Bone 500 g
Wortels 2 stukke
Medium seldery 1/4 stuk
Pietersielie wortel 1 stuk
Rooi soetrissie 1 stuk
Dafin 2 blare
Tamatiesap 150 ml
Kurkoduse sous 150 ml
Pietersielie 'n skakel
Tiemie 'n takkie
Resep video POSBOONSOP laer:
Vog die boontjies minstens 12 uur in koue water.
Plak die boontjies vas en kook dit dan in koue water in 'n 5 l -pot. As dit kook, verwyder van die hitte, dreineer en spoel in 'n sif onder 'n stroom koue water.
Herhaal die prosedure twee keer. Sit die boontjies terug in die pot en giet koue water bo -oor.
Voeg 2 lourierblare by. Laat dit vir twee uur kook totdat die korrels amper gaar is.
Skil en sny die groente fyn. Prut die ui oor lae hitte in olie, voeg sout by.
Voeg die wortels, pietersieliewortel en seldery by as die ui glasagtig is. Roer.
Bedek dan met 'n deksel en laat prut vir 'n paar minute. Voeg die geharde groente by die pot bo -oor die boontjies.
Voeg 'n takkie tiemie en rooipeper oor die bone, geur met sout en peper, kook vir 15 minute.
Voeg die krokodilbouillon by, voeg dan die tamatiesap by en kook nog 5 minute.
Voeg die pietersielie by, skakel die hitte af, sit die deksel op en laat staan ​​vir 10 minute om die groente in te trek.
Verwyder die lourierblare en tiemietakkie (opsioneel). Sit voor saam met ingelegde uie of soetrissies.
Nog 'n boontjiesop
Gister het ek boontjiesop gemaak. Met 'n sweep. Lus, nie 'n ander nie. Ek dink die sterre was perfek in lyn, anders kan ek nie verduidelik hoekom ek so goed uitgekom het nie. Hier is hoe ons dit gedoen het:
Ek het die boontjies die vorige aand geweek. Op hierdie manier het ek seker gemaak dat dit vinnig en eweredig kook (dit beteken dat ek nie korrels tussen die harde korrels soos klip sou hê nie).
Ek sit die gerookte ciolan in die aand, ook die vorige aand. Nadat ek dit uit die sout gehaal het, het ek 'n bietjie gerookte spek bygevoeg.
Groente kan nie ontbreek nie: seldery, wortels, uie, knoffel.
Boonop 'n mengsel van gekapte groente en in sout bewaar, 'n aromatiese aanvulling. Kan jy jou voorstel dat ek glad nie sout vir hierdie kos gebruik nie?
Ek het die vars groente skoongemaak, gewas en gekap.
Ek soteer dit saam met die bewaarde en met die spek in blokkies.
Nadat hulle sag geword het, het ek dit saam met die boontjies en 'n paar takkies tiemie gekook (tiemiegeure bevorder die spysvertering, wat die probleme wat veroorsaak word deur die eet van bone) uitskakel.
Intussen het ek die ciolan (ongeveer anderhalf uur) afsonderlik gekook. Ek het 'n bietjie van die water gehou waarin dit gekook het en dit oor die boontjies gegooi (natuurlik vir smaak).
Toe die boontjies amper gaar is, sit ek die vleis op die stoof in die pot.
Uiteindelik sit ek 'n klomp gekapte pietersielieblare.
Ek het 'n bietjie dragon bygevoeg. Klaar sop. Geen tamaties, geen meel, geen galsterig, geen gebraaide ui in varkvet, geen verdikking nie.
Boontjiesop, resep. Gedroogde boontjiesop. Boontjiesak. Boontjiesop, vas. Putina sakke. Suur sop met borsjt. Sop, vas sop.
250 gedroogde fyngedrukte boontjies,
'n paar lg groente vir sop,
of vars groente (tamaties, paprika)
500 ml sak putina,
Boontjiesop-HOE MOET EK Berei?
Kies die boontjies, was dit in 'n bietjie water en kook dit dan in koue water. Na 'n paar keer kook, dreineer die water en vervang dit met 'n ander warm water. Nadat dit ongeveer 30 minute lank gekook het en die boontjies sag geword het, voeg die fyngekapte ui en die gekapte wortel in klein blokkies. Hou aan kook totdat die boontjies amper gaar is. byvoeg groente vir sop uit die pot, fyngekapte lariks en pietersielie, tiemie en 2-3 lb olie, geur dan met sout. As die boontjies gaar is, voeg die borsjt by, wat ek voorheen gekook het.