'Inspirasiekos met SARIE' se eier-resepte (episode 9) | SARIE
In dié week se episode van Inspirasiekos met SARIE op VIA (DStv-kanaal 147) kook Herman met eiers op Stellenbosch. Hoenderboer Angus McIntosh neem Herman deur sy boerdery-bedrywighede en dan maak Herman saggekookte eiers met aspersies en spek, 'n aspersieslaai met bros eier en 'n soufflé-omelet.
Hier deel hy die resepte én Whirlpool deel ook 'n lekker resep vir bessie-meringues.
Kry nog eier-resepte en wenke vir dié resepte in die nuwe uitgawe van SARIE KOS – te koop vanaf 25 Januarie.
Verhit 'n waaieroond tot 100°C. Klits die eierwitte op matige spoed met 'n elektriese handklitser totdat die mengsel stywe punte maak wanneer klitser uitgelig word.
Druk die mengsel in nessievorms met 'n holte in middel op bakpapier uit. Bak vir 1 ½ – 1 ¾ uur in 'n waaieroond. Laat dit afkoel op 'n bakplaat of afkoelrak.