Location - Karsten Farming
Roepersfontein is situated approximately 32 km outside of Upington. Take the Groblershoop road and turn right on the Louisvale road. Keep straight for about 30 km. To your left you will see a shingle marked : Karsten Boerdery.
Roepersfontein is ongeveer 32 km buite Upington geleë. Ry op die Groblershoop-pad uit en draai dan regs op die Louisvale-pad. Hou reguit vir ± 30km. Aan die linkerkant sal ‘n bordjie wees : Karsten Boerdery. Soortvan-Caesar-slaai-tortilla | SARIE
Soortvan-Caesar-slaai-tortilla	deur Barbara Joubert
250 g repiespek(streaky bacon)
4 won ton-deegvelle (opsioneel)
4 hande vol baba-spinasieblare
4 hardgekookte eiers,in skywe gesny
250 ml Bulgaarsejogurt
Verhit oond tot 200 °C. Plaas spek op ’n bakplaat en rooster tot bros. As jy die won ton-deegvelle gebruik, verhit die sonneblomolie in ’n klein kastrol. Braai velle tot bros en dreineer op kombuispapier. Breek in stukke. Verhit die tortillas. Plaas vars spinasie, dan die spek, gebraaide won ton-stukke en skywe eier bo-op. Meng al die bestanddele vir die jogurt-sous. Skep van die sous oor en rol toe.
Om te drink Wees avontuurlustig en geniet ’n minder bekende wit kultivar, soos Boland Kelder Nouvelle of Van Loveren Pinot Gris.