Die cocktail -neigings wat ons liefhet in 2013 - Nuwe resepte - 2022
Die cocktail -neigings wat ons liefhet in 2013
Wat ons tot dusver gesien het, en skemerkelkresepte wat daarmee gepaard gaan
Verlede jaar was dit die jaar van vate-verouderde cocktails, gebottelde cocktails, koolzuurhoudende cocktails, en klassieke cocktails. (En ons moet waarskynlik byvoeg, gegeurde vodka.) Hierdie jaar het die cocktail -neigings wat ons tot dusver gesien het, die tradisionele met 'n nuwe wending laat skud.
Klik hier vir die skemerkelkie -neigings waaroor ons lief is in 2013
Op baie maniere is die klassieke skemerkelkie -neiging nog lank nie verby nie; hierdie jaar het die beweging egter cocktails uit die verbod aangedryf en Great Gatsby era. Dit beteken baie likeurs, aperitiewe en algehele verfrissende drankies (wat nie die beste deel van u aand uit die geheue sal uitvee nie). En sommige neigings, soos hartige cocktails of bier -cocktails, sal net nie sterf nie. Nou vind kroegmanne regoor die land nuwe maniere om die 'bierstert' te herontdek of om 'n bietjie sout in die martini-glas te gooi. en plaaslik. Nie meer "van tafel tot tafel" nie, dit is nou "van plaas tot kroeg" vir baie brandpunte regoor die land.
Ons wys u die innoverende cocktail -neigings wat ons tot dusver in 2013 gesien het, en kroeë wat die beste van hierdie jaar se warmste drankies maak. En natuurlik sal ons ontsteld wees as ons nie resepte deel oor hoe om dit tuis te maak nie. Klik vooruit vir ons halfjaar-tendensverslag vir cocktails.
Pinterest stel hul amptelike jaarlikse tendensverslag bekend en ons is mal daaroor!
Pinterest is die ideale plek (behalwe Food24 obvs!) Vir inspirasie en idees, en daar is niks wat jou innerlike kreatiewe wese meer sal ontketen as 'n diepgaande Pinterest-soektog na partytjie-idees, nuwe nuwerwetse resepte nie. Dit!
VOLG ONS: As u nog nie is nie, volg ons dan op Pinterest @food24.com
Onlangs het die immer gewilde sosiale netwerk -webwerf die Pinterest 100 – hul amptelike tendensverslag vir 2017 onthul. Volgens Pinterest se hoof van kategorie -insigte, Stephanie Kumar, " Die insigte -span van Pinterest het die soek- en stooraktiwiteit van die afgelope jaar ontleed om die opkomende neigings op Pinterest te identifiseer. Die uiteindelike resultaat is ons amptelike tendensverslag, die Pinterest 100. Dit bevat die top 100 neigings in die belangrikste kategorieë wat ons voorspel dat dit in 2017 groot sal wees. toename, kritieke massa en 'n sterk opwaartse neiging gedurende die laaste 3-6 maande van die jaar. "
Die Pinterest 100 vir 2017 -bord bevat 'n verskeidenheid kategorieë, insluitend kos, sodat ons 'n paar van ons gunstelinge saamgevat het.
1.Hierdie reënboog -popsicles is 'n geskenk wat direk uit die hemel gestuur is, en hulle moes eenvoudig bo -aan ons lys kom. Die soet ysige wonder se soekgetalle is natuurlik versoet en tuisgemaak, met 44%. Ons kan sien hoe ons dit geniet tydens die warm somersdae wat kom en#8230
2. Kom kos was alles hierdie jaar en trendspotters sê dat dit sal voortgaan met die neiging in 2017. Yay! Hierdie jaar was ons mal oor alles, van quinoa -bakkies tot Boeddha -bakke en smoothiebakke. Hierdie Kubaanse quinoa -bak met pittige suurlemoen -cashewdressing is beslis die doelwitte vir 'n bakkie – gesond, vullend en gebalanseerd. Volgens Pinterest styg gesonde vulbakke met 200%!
3. Alkohol as 'n kunsvorm is meer as net 'n standaard skemerkelkie met 44%. Mixologie, wat alles insluit van eksotiese vrugte, gerookte kruie en die feit dat u 'n skemerkelkie soos 'n kunswerk kon laat lyk, was beslis warm hierdie jaar.
4. Op die gebied van skemerkelkies en#8211 skemerkelkresepte wat met 4X gestyg word, terwyl skemerkelkies ook die pas aanpak. Ons is verlief op hierdie super-oulike en nuttige kroegkar.
5. As 'n nuwe jaar begin, is mense dikwels gretig om besluite te neem oor die nuwe jaar en#8221, hier is een wat jy eintlik wil hou by gesonde versnaperinge. Pinterest sê dat die soektog na gesonde versnaperinge met 'n verstommende 200% toeneem, veral met 'n skoon skyfies en#8221, veral. Die vervanging van courgette vir koolhidrate was ook baie gewild hierdie jaar, dus dit is nuttig om daarop te let dat die courgette -skyfies vanjaar met 83% gestyg het.
6. "Navy is the black " vir huisversiering het hierdie jaar met 80% gestyg en ons moet sê dat ons daarvan hou en dat ons dit binnekort in ons kombuise kan sien inkruip.
7. By food24 hou ons daarvan om kosvakansies te vier, en ons is bly om te weet dat meer en meer mense die gees hiervan raak. Pinterest merk op dat die soeke na Taco Tuesday alleen, met 137%gestyg het.
Gaan u gereeld na die soekenjins van Pinterest, en watter van hierdie neigings wil u (of reeds) volg?
Drink neigings wat ons nou liefhet
Moeg om dieselfde ou goed te drink? Miskien is dit tyd om jou beker met iets anders te vul. Weet u nie wat u moet kies nie? Hier is 'n paar drankneigings wat opgeduik het sonder dat die vertraging in sig was!
As u daarvan hou om 'n groen smoothie te hê, is hierdie 'n maklike neiging om te drink. U kan dit self in enige vorm maak, as 'n gesonde oggend sap of selfs in 'n skemerkelkie as u vriende kom. Daar word gesê dat bloot 'n tikkie gemmer, kaneel of borrie 'n beter ontgifting in u liggaam bevorder. Ons is nie seker hoe goed dit met alkohol werk nie, maar as u 'n paar hiervan by u oggendgroen smoothie voeg, sal u aangenaam verras wees.
2. Hartige versoeninge
Een wat u moontlik opgemerk het by u gunsteling nuwerwetse kroeg, is die gebruik van hartige bestanddele in u op maat gemaakte cocktails. Dinge soos spek het regtig aan die gang gekom, sowel as stewige versierings. As u gesien het hoe sommige Bloody Mary's soos 'n maaltyd eet, behoort dit geen verrassing te wees nie.
3. Superfood -koffie
Koffie is vol antioksidante en kan, sonder om suiker of room by te voeg, baie gesond vir jou wees. Maak dit nog gesonder met variëteite wat meng in borrie, gemaalde lijnzaad en suiwer kakao. Hulle het ook 'n unieke smaak, terwyl dit u meer gesonde voordele bied.
4. Volhoubare cocktails
Gewild onder die restaurant-tot-tafel-restaurant en kroegkonsepte, kan u dit beslis tuis probeer. Stoor eenvoudig u oorblywende stukkies vars kruie soos roosmaryn en tiemie en gooi dit in 'n skemerkelkie met skilpe van u dag se lemoene en suurlemoene. Dit is 'n slim manier om afval te verminder en alles in een lekker cocktail te maak!
5. Knus koeldrank
Met die opkoms van Soda Streams neem meer handgemaakte koeldrankaanbiedings toe. Dit is gemaak met beter bestanddele en gee jou die bruisende gevoel met 'n verskeidenheid geure sonder al die moeite.
6. Suur smaak
Vir die van julle wat nooit suur lekkers uitgegroei het nie, het die suur neiging in die bierbeugel ingeskuif. Dit is 'n interessante kombinasie, aangesien bier ooit 'n bitterder drank was. Die suur toevoeging is egter baie goed en vul dit baie goed aan.
7. Vate wyn
Goeie nuus vir die ma -groepe wat nie sonder wyn kan klaarkom nie. Wyn gebruik 'n nuwe styl deur op die kraan te gaan. Dit is baie makliker om oop te maak as 'n hardnekkige kurkprop!
Sekerlik, hulle bestaan ​​al 'n rukkie, maar mocktails kom ver van die Shirley -tempel af, geen aanstoot vir 'n goue klassieke nie. Deesdae kan mocktails net so bevredigend wees as hul eweknieë wat met alkohol aangedryf word, en dit bied u meer opsies om iets feesteliks te hê as u verwag, skoonmaak of ingestem het om die aangewese bestuurder vir die aand te wees. Van die oggend tot die aand en alles daar tussenin, dink ons ​​dat u een van hierdie drankneigings by u beker sal bevredigend vind!
Die nuutste neigings in drank hou ons tans van
Met die aandag op kwaliteit, volhoubaarheid en gemak in die lig van die huidige alkoholmark, is dit die nuwe spelers wat die moeite werd is. Van die geblikte negroni tot die uiteindelike detox-retox-drank, hier is die nuutste skeppings in drank wat ons nie anders kan as om lief te hê nie.
Curatif – die skemerkelkie in 'n blikkie
'N Espresso martini in 'n blik, kan jy sê? Curatif is besig om die manier waarop ons van ons gunsteling cocktails drink, uit te vind, met die Four Pillars Negroni en Archie Rose Espresso Martini in 'n blikkie. Gedryf deur 'n toenemende neiging om in ' te bly in plaas van die cocktailbar te slaan, verbeter blikkies cocktails die drinkervaring by die huis ' by die huis.
Stout Booch – die nuwe boozy kombucha
Terwyl sommige alkohol en kombucha as 'n kombinasie van kragte beskou, bring Naughty Booch twee van ons gunsteling dinge bymekaar om 'n mengsel van kombucha en appelasyn te skep. As u daaroor nadink, is albei drankies lig en gevaarlik om te drink. Gekombineer, het u 'n somer-gereed tippel van hoë gehalte.
Brookvale Union – vodka en perske ystee
Ons noem dit. Ys-tee met perske is die onderdog van nie-alkoholiese drankies. Net betyds vir die begin van die warmer maande, het Brookvale Union nou 'n nuwe vodka- en perske -ystee vrygestel. Peachy maar pittig, hierdie lae alkohol (4%) drank is ideaal vir 'n somersessie. Dit sit langs sy twee sussievroue met drankies, en ons is ewe versot op Brookvale Union se gemmerbier en gekruide rum en limoen-gemmerbier.
' Lae ingryping ', ' organiese ', 'velkontak ' wyn is nou warm warm warm. Pét-nat wyn of petille natuurlike wyn is 'n mooi antieke vonkelwyn wat die Champagne -metode voorafgaan. As gevolg van die aardgas wat tydens fermentasie geproduseer word, is die resultaat 'n ligte, fyn, funky wyn propvol persoonlikheid.
Hou jy net so baie van 'n drankie soos ons? Kyk na die beste kroeë in die middestad van Sydney.
Cocktail van die maand: Die rabarberby 's knieë
2 gram Hedge Trimmer Gin
(plaasvervanger Plymouth Gin, indien nie beskikbaar nie)
½ ons vars uitgedrukte suurlemoensap
½ ons heuningstroop
4 strepe rabarberbitter
Rabarberstrook, vir garnering
Meng die gin, suurlemoensap, heuningstroop, rabarberbitter en ys in 'n skemerkelkie. Skud die inhoud sterk en druk in 'n verkoelde cocktailkoepee. Versier met 'n suurlemoenwiel en 'n klein strook rabarber.
Om die heuningstroop te maak:
Meng gelyke dele heuning en water in 'n kastrol. Verhit tot deeglik gemeng. Verkoel en verkoel. Die stroop sal tot ses maande lank goed wees.
Om die rabarber bitter te maak:
16 gram neutrale korrelspiraal (plaasvervanger Everclear of die hoogste bewys vodka beskikbaar)
3 stingels vars rabarber
1 eetlepel gedroogde jenewerbessies
1 eetlepel kassia bas
1 eetlepel gedroogde koljander
Meng die graanspiritus, rabarber, jenewer, kassia, koljander en lemoenskil in 'n groot glasfles. Seël en laat ten minste twee weke sit. Sodra dit bedek en deeglik uitgerus is, sif, bottel en verkoel. Die bitter moet 'n jaar lank goed wees.
Oor die Mixoloog: Erik Chapman
Hierdie kroegman glo daaraan om cocktails van nuuts af te maak - begin by die sterk drank. Sun Liquor Lounge, geleë in die nuwerwetse Capitol Hill -omgewing in Seattle, is die tipiese klein buurtkroeg.
'Daar is geen bedieners nie', sê die jare lange kroegbestuurder Erik Chapman. "Daar is nie kos nie. Alle konsentrasie is op die drankies en gasvryheid. "
Sun Liquor Lounge is veral bekend vir sy fokus op super-vars bestanddele. Chapman en sy personeel pers sap en maak hul eie stroop, bitter en struike.
Chapman is ook hoofdistilleerder by die nabygeleë Sun Liquor Distillery, en gee hom die uiteindelike vlak van beheer oor die drank wat hy in die glas gooi.
Gin is die hoofgees by die distilleerdery, waar Chapman 'n droë styl in Londen, genaamd Hedge Trimmer, vervaardig, sowel as die Navy-sterkte en uiters kragtige, hoëdigte Gun Club.
'Hulle is gemaak van Amerikaanse graan, maar ek sou nie sê dat dit 'n Amerikaanse styl is nie,' sê Chapman. 'Baie gins in Amerikaanse styl is geneig om 'n bietjie daar buite te wees-wat goed is-maar ons wou iets hê wat baie mengbaar en smaaklik was.
Chapman sê die vele hoede wat hy dra, hou hom besig.
'Soms is dit 'n werk van sewe dae per week,' erken hy, 'maar ek hou van wat ek doen.'
Die Orange Bird Pop
Vul 'n clementine -dop halfpad met versoete clementinesap. Vries.
Vul die res van die clementine -dop met versoete klappermelk en suurlemoenskil. Vries.
Skil die clementine -dop af en geniet dit !!
Pro tip: Doop die Orange Bird Pop in donker rum vir 'n ekstra skop (moenie daaraan dink nie!).
Kersie JELL-O slaai
& ldquoHet u ooit meer geluk in 'n bak gesien? & rdquo vra Joanna Saltz en beskryf die kombinasie van Cool Whip, JET-PUFFED Miniatuur Marshmallows, vrugte-skemerkelkie en maraschino-kersies. Alhoewel dit 'n paar jaar (okay, dekades) is sedert 'n JELL-O-slaai gereeld op eetkamertafels verskyn het, was ons gereed vir herlewing.
In hierdie spesiale episode met 'n vakansie-tema van Cooking Together, herskep Delish se redaksionele direkteur Joanna Saltz haar tante Helen & rsquos se beroemde Cherry JELL-O-slaai saam met haar kinders. Dit is pure tevredenheid om Joanna alleen in die Cherry JELL-O te sien vou. Ek is mal daaroor as ons resepte van geslag tot geslag kan deurgee, en my tante sou baie, baie, baie trots op my wees, want sy was baie lief daarvoor om dit te maak. Ek weet nie wat dit is nie. & Rdquo
U vind die eksklusiewe resep hieronder en mdashalong met Joanna se drie belangrikste kombuisreëls vir kinders.
55 herfs -cocktails perfek vir skerp herfsdae
Herfs is 'n onverbeterlike seisoen. As die weer begin afkoel, kan u uiteindelik buite gaan sonder om deur u klere te week. U kan die natuur geniet sonder die goggas en sweet. Langmoue ​​en broeke voel goed om weer te dra. En die beste van alles, namate die nagte koue begin kry, voel dit gepas om iets te drink wat u weer kan opwarm, en cocktails en vallende cocktails doen net die truuk.
Elke herfsdrankie bevat u gunsteling herfsgeure, insluitend romerige pampoen en skerp appel. (O, en hierdie lys bevat ook 'n paar herfsangrias vir al die wynliefhebbers). Alhoewel hierdie resepte gemaak kan word wanneer u 'n heerlike slaapdoek nodig het, sal dit ook heerlik wees by 'n spesiale geleentheid, soos 'n herfsete, 'n Halloween -aandete of Thanksgiving -aandete. U sal natuurlik iets lekkers saam met hierdie konkoksies wil hê, dus ons beveel aan dat u hierdie drankies saam met 'n herfs-geïnspireerde aandete of herfs-nagereg geniet.
En al lyk hierdie versoeninge nogal indrukwekkend, is dit maklik om te meng, sodat u in 'n japtrap kan sit en ontspan met een van hierdie cocktails in die hand. Die enigste nadeel: sodra u hierdie heerlike drankies gemaak het, word u by elke toekomstige geleentheid aangestel om die kroegman te wees. Blaai deur hierdie lys handgemaakte cocktails om u nuwe gunsteling herfsresep te vind. Cheers!
3 van ons gunsteling Phoenix-geïnspireerde cocktails en mocktails!
Die Phoenix Cocktail
Hierdie skemerkelkie is so lekker dat u mond begin water net deur daarna te kyk – ons het dit gedoen! Ons is mal oor hierdie resep van die wonderlike meisies by Cali-Zona. Hierdie resep is geïnspireer deur die woestyn van Arizona en Phoenix, beide die stad en die mitiese voëls. Hierdie lekker drankie gebruik lemoene, swartpeper en takkies roosmaryn om 'n drankie wat waardig is in die woestyn te maak. Voeg gin by vir die cocktail -weergawe, of slaan dit oor om 'n mocktail te maak.
* 2 oz Aviation Gin
* 1 1/2 oz vars gepersde pomelo sap
* 1/2 Dolin droë vermout
* 1/2 klawer heuningstroop (1/2 warm water 1/2 heuning)
* 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
* 10 Vars stukke roosmaryn
Aanwysings: Baie maklik! Voeg net bestanddele by 'n skudder, meng en giet. Geniet dit!
Oh man, oh man … at Fresh From the Kitchen, ons is suipers vir bessie -cocktails. Hulle is 'n absolute gunsteling in ons kombuis. Toe ons die funksie van Arizona Foothills Magazine op hierdie Berry Goldwater- en Arizona-geïnspireerde skemerkelkie sien, het ons geweet dat ons dit in hierdie berig moet bevat. Die Berry Goldwater Cocktail, gemaak van die legendariese Phoenix -mixoloog by Cowbody Ciao, is 'n wonderlike verrassing vir u smaakknoppies. Die belangrikste bestanddele is acai -wodka (ja, dit is 'n ding!), Bessies en salie. Hierdie drankie word die beste as 'n skemerkelkie bedien, maar kan ook 'n mocktail word deur die acai -wodka en Bertagnolli Mirtillo met acai -sap te vervang.
* 2 oz Acai Vodka
* 1 oz Bertagnolli Mirtillo
* 1 eetlepel swartbessies
* ½ teelepel salie
* 1 suurlemoen
(Beeld: Arizona Foothills Magazine)
Arizona Sunset Mocktail
Die ikoniese Arizona Sunset-skemerkelkie/mocktail is 'n moet-hê op ons lys van gunsteling drankies. 'N drankie wat die asemrowende Arizona Sunset vier, kan ons egter nie vergeet nie! Nog 'n goeie feit? Hierdie mocktail -resep word wêreldwyd geniet! Die drank self is baie maklik om net Sprite, lemoensap en Grenadine te kombineer ('n tert en soet stroop vir drankies) en jy is klaar! Die dieprooi kleur van die Grenadine meng met die geel/oranje kleur van die sap om 'n pragtige visuele sonsondergang in u glas te maak! Die resep hieronder is vir 'n mocktail, en maak 2 oz van u gunsteling alkohol by 'n skemerkel (ons beveel tequila of drie sekondes aan)
* 1 koppie Sprite
* 1 koppie lemoensap
* Maraschino -kersies of lemoenskywe, vir garnering (opsioneel)
Fresh From The Kitchen is 'n spysenierings- en geleentheidsbeplanningsonderneming in Phoenix, Arizona. Onder leiding van sjef Noelle Townsley het Fresh From The Kitchen talle toekennings gewen, waaronder die hoogste prestasie in die bedryf, The Bride's Choice -toekenning. Ander prestasies sluit in om deur Arizona Foothills Magazine in 2013, 2015 en 2016 aangewys te word as die beste geleentheidsverskaffer, en om voorsiening te maak vir die 2015 Maxim Magazine met Nick Cannon se Super Bowl Party.
Daar is verskeie goeie redes waarom lewendige mure een van die gewildste (en verklarende) trouontwerptendense geword het: hulle maak 'n groot visuele uitspraak, dit is 'n vars alternatief vir d & eacutecor, en dit is 'n ontsagwekkende manier om trek kaal mure aan, verberg die oog met 'n plek of stel 'n andersins eenvoudige agtergrond voor. Kortom: hulle sal beslis die aandag van elke gas wat by u troue kom, vang.
Ongeag jou estetiese huwelik, daar is 'n manier om 'n opvallende lewende muur in jou ontwerp vir die groot dag in te sluit. Van 'n eskortkaart-installasie by 'n tentviering tot 'n monochromatiese blommuur by 'n swart das, die foto's vooruit bewys dat lewende d & eacutecor 'n plek het in enige soort viering. Dit werk ook goed vir elke deel van u groot dag: Alhoewel ons lief is vir testamente as seremonie-agtergronde en fotostands, lyk dit ook as 'n stap-en-herhaling of 'n fokuspunt tydens die onthaal. Van u seremonie en skemerkelkie tot u onthaal en na-partytjie, die veelsydigheid van hierdie groen- en blomgesentreerde ontwerpe ken geen perke nie.
Die lewende muur wat hier gesien word, was die ingangsgaste wat vir die onthaal gebruik is. Blossoms Events het saam met Mari en eacutee Ami saamgewerk om 'n nuwerwets blommemuur te skep wat in elegante drapering en groen kranse vasgemaak is. Hierdie d & eacutecor -oomblik was 'n besonder effektiewe showstopper, aangesien dit die deelnemers 'n aanduiding gegee het van wat in die ontvangstent sou kom.
Voor u vind u baie vindingryke idees om 'n koel lewende muur te maak, gemaak van blomme, groen, of 'n kombinasie van die twee en u eie troue. Van 'n muur van bokshout wat versier is met sjampanje -fluit -begeleidingskaarte tot 'n sitkamer met honderde pastelblomme, jy sal gou agterkom dat daar soveel vindingryke maniere is om jou partytjie te verfris met 'n lewendige d & eacutecor.