Sjokolade beetpoedingkoekresep deur Lea Hendry Valle - Nuutste resepte - 2022
Sjokolade beet poeding koek
Bietjies is 'n teenstrydigheid. Bietjies is baie gesond en baie veelsydig; jy kan eet dit in sop en slaaie, gebraai, gebraai en gebraai ... jy kan dit selfs in 'n koek gebruik! ek het gebruik geroosterde beet vir hierdie resep, en die resultaat was 'n klam, rooibruin koek wat 'n poedingagtige tekstuur het as dit warm bedien word. As u nie die idee het om beet in 'n koek te eet nie, kan u dit vervang appelmoes vir 'n makter, indien minder opwindende, koek. - Lea Hendry Valle, Soet Paleo.
Om mini Bundt -koeke (op die foto) te maak, smeer mini Bundt -panne en bak tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n koek ingesteek is, 20 tot 28 minute lank skoon is, afhangende van die grootte van die panne.
½ koppie klappermeel
½ teelepel fyn gemaalde seesout
10 groot, klam Medjool dadels, ontpit
¾ Koppie gekapte gebraaide beet (ongeveer 1 groot beet, gebraai tot baie sag)
½ koppie vloeibare klapperolie, ghee, of ongesoute botter, gesmelt
½ koppie sterk gebroude koffie
Riboflavien (B2) 0,2 mg 10,5%
4 medium beet, gesny, geskil en in stukke van 2 duim gesny
1/2 koppie onversoete Nederlandse kakaopoeier
Sjokoladeglasuur vir sjokolade beetkoek
Gekonfijte bietskyfies vir sjokoladebietkoek, vir versiering
Bedek beet met 2 duim water in 'n pot. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut tot sag, sowat 30 minute lank, met die punt van 'n skerp mes. Dreineer. Pureer beet in 'n voedselverwerker tot glad.
Voorverhit die oond tot 350 grade. Klits meel, suiker, kakaopoeier, koeksoda en 3/4 teelepel sout saam in 'n groot bak. Klits eiers, water, olie, vanielje en 1 1/4 koppies beetpuree by (hou die oorblywende puree vir 'n ander gebruik).
Bedek 'n 9-duim-ronde koekpan (3 duim diep) met kookspuit. Beklee die bodem met perkament en bedek met spuitstof. Giet beslag in pan. Bak tot 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon is, ongeveer 45 minute. Laat afkoel in pan op 'n draadrak vir 20 minute. Keer die koek uit die pan en gooi die perkament weg. Laat heeltemal afkoel, regs na bo.
Sny die bokant van die koek af met 'n getande mes om 'n gelyk oppervlak te kry. Plaas die koek, met die kant na onder, op 'n skottel. Giet die sjokoladeglasuur bo -oor en laat stol, sowat 30 minute. Garneer met beet chips.
Vandag is 'n wonderlike magiese dag! Ek deel nie net 'n nuwe resep wat ons gesin aanbid nie, maar ons kan almal 'n baie spesiale dame vier!
8 oz beet ongeskil, afgespoel en geskrop sonder vuil
1 teelepel. McCormick® Extra Rich Vanilla
5 groot eiers geskei, by kamertemperatuur
3 eetlepels. onversoete kakaopoeier, die donkerste wat jy kan kry, natuurlik of in die Nederlandse proses
7 oz botter by kamertemperatuur, in blokkies gesny
1/4 k warm water
7 oz bittersoet of halfsoet sjokolade gekap
Kook die beet in soutwater tot dit baie sag is (as jy 'n mes daarin steek, moet dit net binne skuif) of ongeveer 45 minute. Dreineer, spoel dan die beet met koue water. As dit koel genoeg is om te hanteer, moet u die skil verwyder.
Kap die beet grof en sit dit in 'n voedselverwerker totdat jy 'n growwe puree kry. (Gebruik 'n kaasrasper as jy nie 'n voedselverwerker het nie.)
Smelt die sjokolade in 'n dubbel braaikuiken op die stoof, roer so min as moontlik. As dit amper gesmelt is, skakel die hitte af (maar laat die bak oor die warm water), gooi die warm water in en roer dit een keer.
Verwyder die bak sjokolade van die hitte en roer tot die botter heeltemal gesmelt is. Laat 'n paar minute staan ​​om af te koel.
Voeg die vanielje by en vou die beet by.
Klits die eierwitte in 'n staanmenger tot styf. (ongeveer 3 minute)
Haal die bak uit die menger en vou die suiker geleidelik met 'n spatel by die geklitste eierwitte in.
Sodra dit ingewerk is, vou die eierwitte by die gesmelte sjokolademengsel in, maar wees versigtig om nie te veel te meng nie.
Vou die meel en kakaopoeier by.
Skep die beslag in die voorbereide koekpan en verminder die verhitting van die oond tot 325ºF en bak die koek vir 40 minute, of tot die sye net gestol is, maar die middel nog effens wankel. Moenie oormatig bak nie.
Laat die koek heeltemal afkoel en verwyder dit dan uit die pan.
Sif poeiersuiker eweredig oor die koek vir opdiening.
Catherine is die wonderlike vrou en talent agter die weelicious blog. Sy is die wonderlike ma wat gesonde en LEKKER maaltye vir haar kinders skep en oral op die nasionale televisie en die Food Network te siene is.
Ek was gelukkig genoeg om Catherine verlede jaar in Miami te ontmoet en was heeltemal gebaas oor haar nederige gees en vrygewige glimlag. Sy is regtig so gaaf en soet. Ek het 'n bietjie meisie verlief geraak!
Vandag kom ek en 'n paar vriende bymekaar om haar en haar nuutste toevoeging te vier! Catherine is swanger en dit is haar virtuele babadou!
Ter ere van Catherine se skoon en gesonde eetgewoontes, het ek besluit om vir haar (jy) 'n koek te maak wat 'n bietjie gesonder is as die resepte wat jy hier sien.
Dit is 'n sjokoladekoek met beet daarin. As u iets soos ek het, het dit u moontlik bang gemaak net 'n bietjie. Maar wees verseker, dit moet nie! Hierdie koek is heerlik en mense weet ernstig nie eers dat hulle baat by die gesondheid van die beet terwyl hulle 'n heerlike koek geniet nie!
Die resep is skaars aangepas by popsugar wat aangepas is by David Lebovitz wat aangepas is by Nigel Slater.
Om die waarheid te sê, ek het my koek effens gaargemaak! Moenie soos ek wees nie. Ek het vergeet om my oond tot 325 ° te verlaag !! Met al die heerlike beet en die feit dat dit so 'n wonderlike resep was, was die koek steeds ongelooflik. Maar jy maak nie dieselfde fout as ek nie!
1 blikkie beet gesny, gedreineer met 1/2 koppie vloeistof, gereserveer
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer drie 8x4x2-inch broodpanne.
Meng beet en gereserveerde vloeistof in 'n blender tot glad.
Klits puree, suiker, eiers, olyfolie en vanielje -ekstrak saam in 'n groot bak tot glad.
Meng meel kakaopoeier, koeksoda en sout saam in 'n aparte bak, voeg by die beetmengsel en roer tot 'n gladde beslag. Vou sjokoladeskyfies by die beslag in. Giet beslag in voorbereide broodpanne tot ongeveer 3/4 vol.
Bak in voorverhitte oond tot 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon bly, 30 tot 40 minute.
Kan Soet Ooit wees Paleo?
Dink jy dalk Soet Paleo is 'n oksimoron. Sommige mense sien neer op die gebruik van Paleo-goedgekeurde bestanddele om voedsel te vervaardig wat in wese herskeppings is van moderne verwerkte, verslawende voedsel. Dit is waar dat ons samelewing te sterk staatmaak op verwerkte voedsel met baie koolhidrate, slegte vette, preserveermiddels en ander problematiese bestanddele. En dit is veral geldig, veral as u 'n werklike voedselverslawing hanteer, om te voorkom dat u die gewoonte het om te veel resepte te maak en te eet wat 'n herskepping van problematiese voedsel is. Die oorverbruik van suiker lei immers tot gewigstoename, ontsteking en bloedsuikervlakke. En die gebrek aan groot hoeveelhede verwerkte suiker in 'n Paleo -dieet is deels wat ons beter laat voel as wat ons vroeër was. Volgens my ervaring is dit egter baie makliker om by 'n beperkte dieet te bly as u weet dat u af en toe 'n stukkie sjokoladekoek tydens 'n verjaardagpartytjie of pannekoeke kan geniet. Na my mening is daar niks verkeerd met af en toe Paleo -gebak of lekkernye nie, veral as dit u help om u eetplan te handhaaf sonder groot vervalle wat u gesondheid in die algemeen kan benadeel.
Roer meel, witsuiker, kakao, bakpoeier en sout in 'n vierkantige 9 -inch vierkantige pan. Meng melk, olie en vanielje met 'n vurk tot glad.
Smeer beslag eweredig in pan (beslag sal dik wees). Besprinkel met bruinsuiker en 1/4 koppie kakao. Giet kookwater oor beslag.
Bak vir 40 minute by 175 ° C (350 ° F). Laat staan ​​vir 15 minute, skep dan in nagereggeregte of sny in blokkies. Keer elke vierkant uit op nageregbord en skep sous oor elke porsie. Bedek met roomys of geklopte bolaag, indien verkies.
Super Foods sjokoladekoek
Superfoods sjokoladekoek. Waarom nie u koek nie en terselfdertyd u groente eet? Hierdie beet sjokoladekoek met avokado sjokolade ryp is klam, dekadent, maar tog vol voedingstowwe!
Kan ek hierdie 'n laagkoek maak?
Ja! Die resep hieronder lewer twee 9 & Prime -ronde koeke sodat u 'n pragtige laagkoek kan maak, maar as u net een laag soos hierdie foto's wil hê, sny die resep net in die helfte!
Of as u net genoeg bestanddele vir een laag gehad het, maar steeds 'n laagkoek wou hê, moet u die ronde in die helfte sny en 'n halfmaankoek hê. En dan kan u dit versier met 'n lieflike astronaut en 'n vlag bo -op, en die gesnyde kant kan soos kaas lyk!
Soos altyd het ek jou nooit genie belowe nie ... net 'n hele klomp vreemd.
Klam sjokoladekoekresep (sjokoladebietkoek)
aangepas uit 'n resep deur Lenna op Allrecipes-UK/Ierland (drukbare resep hieronder)
Voorverhit die oond tot 350 F (180 C).
Berei twee, 8 ″ of 9 ″ bakpanne (of een, 9 吉 ″) botter voor en meel dit goed.
Pureer die beet in 'n voedselverwerker, saam met die eiers, vanielje, olie en suiker.
Plaas die droë bestanddele in 'n groot bak en voeg dan die puree by.
Klits met 'n elektriese of staanmenger op lae spoed tot goed gemeng.
Giet beslag in voorbereide panne en bak in voorverhitte oond vir 25 tot 30 minute, of tot 'n toets (of spies) skoon is.
Haal na 'n paar minute uit die panne en laat heeltemal op rakke afkoel. U kan op die foto sien dat dit beslis 'n klam sjokoladekoekresep is wat werk!
Maak intussen die botterroom deur die botter tot sag te klits, voeg dan die suiker, kakao, 1/4 koppie koffie en sout by en meng tot romerig en glad. Hou aan om nog koffie by te voeg totdat 'n sagte, smeerbare of piepbare konsekwentheid bereik is.
Sny die bokante van die koek af om dit gelyk te maak; u kan foto's op hierdie pos sien. Plaas 'n laag van die klam sjokoladekoek op 'n opdienbord en smeer 'n bietjie botterroom daarop. Alternatiewelik moet u eers 'n bietjie ryp om die omtrek gooi, as u die sye wil verlaat ".
Smeer dan nog ryp oor die middel van die klam sjokoladekoek.
Plaas die tweede laag bo -op en voeg nog ryp by.
Versier soos verlang. Soms sit ek 'n paar stukkies amandelkors aan die kante en maak ryp rosette, met 'n patroon bo -op.
En hier is weer my ma se verjaarsdagkoek. Ek maak die bokant glad met 'n warm spatel en maak dan 'n patroon met 'n mes: maklik peasy, maar ook indrukwekkend.
Blomme is ook altyd goed om onvolmaakthede weg te steek!
Al wat u nog moet doen, is om weg te sny en te geniet! Ek hoop dat u van hierdie klam sjokoladekoekresep hou en dat u meer van my gratis resepte hieronder aanmeld.
Versier soos verlang. Soms sit ek 'n paar stukkies amandelkors aan die kante en maak ryp rosette met 'n patroon bo -op.
Kook die beet in 'n medium kastrol kokende ongesoute water tot sag, 30-40 minute, afhangende van die grootte. Dreineer en spoel onder koue water tot koel genoeg om te hanteer. Sny die stingel af, skil en sny die beet in groot stukke. Plaas in 'n blender en voeg 2 eetlepels by. water. Meng, voeg water by 1 eetlepel. soos nodig, tot 'n gladde puree vorm - dit moet die konsekwentheid van appelmoes wees. Meet 1 koppie puree af (behou die oorblywende puree vir 'n ander gebruik, soos om in 'n smoothie te meng).
Voorverhit die oond tot 350 °. Voer onderkant van 'n 8 & quot -ronde koekpan met perkament uit. Smeer met olie, bestrooi dan met kakaopoeier en verwyder oortollige.
Klits amandelmeel, koeksoda, kaneel en die oorblywende ½ koppie kakaopoeier in 'n medium bak, eenkant.
Verhit sjokolade en oorblywende 2 eetlepels. olie in 'n medium hittebestande bak oor 'n kastrol met skaars water, roer gereeld tot dit gesmelt is. Verwyder die bak van die hitte. Roer asyn, vanielje en 1 koppie beetpuree by tot glad.
Klits eiers, bruinsuiker en sout in die groot bak van 'n staanmenger met 'n klitser teen medium hoë spoed (of gebruik 'n elektriese menger en 'n groot bak) totdat die volume meer as verdriedubbel en die lint 'n paar sekondes lank hou wanneer klitser bo beslag gelig word, 5-7 minute. Om die eiers deeglik te klop, is die sleutel tot die skep van 'n deurskynende, ligte krummel en is 'n kritieke stap by die gebruik van glutenvrye bestanddele.
Giet sjokolade-beetmengsel in eiermengsel en klits op medium-lae spoed tot gekombineer. Skakel menger uit en gooi gereserveerde droë bestanddele liggies in. Klits teen die laagste spoed en skraap die bak af soos benodig, tot gekombineer.
Plaas beslag in voorbereide pan. Bak die koek tot 'n toetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom en die bokant terugspring wanneer dit saggies ingedruk word, 45–50 minute. Laat 10 minute afkoel. Draai 'n mes versigtig om die rande van die pan, draai dan die koek op 'n draadrak en laat afkoel.
Verhit sjokolade, olie, vanielje en sout in 'n medium hittebestande bak oor 'n kastrol met skaars water, roer gereeld totdat sjokolade gesmelt is. Laat afkoel, af en toe roer, totdat die mengsel verdik en koel genoeg is om aan te raak, 10-15 minute.
Plaas die rakkie met die koek op 'n afgeronde bakplaat. Giet die glans oor die middel van die koek om die bokant te bedek, kantel die bakplaat effens om 'n paar druppels aan te moedig om oor die kante van die koek te loop. Besprinkel met glansstof (indien gebruik). Laat staan ​​by kamertemperatuur tot glans gestol is, 2-3 uur.
Doen vooruit: Koek (sonder glansstof) kan 2 dae voor die tyd geglasuur word. Bedek en bêre by kamertemperatuur.
Hoe sou u die Heartbeet -sjokoladekoek beoordeel?
ongelooflike ongelooflike ongelooflike KOEK! Pragtig, klam en heerlik. My sjokolade in die Nederlandse proses het nie so glad ingewerk as wat ek wou nie, toe ek dit by die eiermengsel voeg, so ek het 'n bietjie ekstra mengtyd bygevoeg. Ek het ook 'n paar bessies bygevoeg nadat die glans ongeveer 'n uur lank gestol het, en dit het die perfekte balans tussen soet en tert gegee. My gesin het verskeie snye gelyktydig gehad omdat dit so lekker was. Dit is beslis die beste glutenvrye koek wat ek nog ooit gemaak het!
'N AMAZING KOEK! Ek bak gewoonlik nie suiwel- of glutenvry nie, uit vrees dat ek rykdom verloor, maar sjoe. Dit is waarskynlik die beste sjokoladekoek wat ek ooit gehad het. Ernstig. maak hierdie koek.
Dit het my go-to koek geword. Behalwe dat ek vrygewig is met die stukkies kakao en sjokolade, volg ek die resep en skud dan poeiermelk bo -oor (slaan die versiersel oor). Ons kry baie beet in ons winterplaasaandeel, en dit is 'n heerlike en prettige manier om dit te gebruik. Maak dit die koek gesond? Ek dink ja!
Het iemand dit al ooit met appelsous probeer?
Absoluut heerlik. Ek kon glad nie die beet proe nie. Dit smaak baie ryk en die koek self was lekker klam. Hou daarvan!
Dit is tereg een van die beste sjokoladekoeke wat ek nog ooit geproe het. Ek het dit gister gemaak vir my pa se verjaardag, en dit was 'n treffer! Die aardsheid van die beet balanseer met die sjokolade om 'n diepe rykdom te skep wat nie sieklik soet is nie of wat holte veroorsaak. Ek sou aanbeveel om 'n 9 -duim -pan te gebruik, maar behalwe dit, is hierdie resep perfek! Ek sal dit weer en weer maak.
Ek het hierdie koek gehaat terwyl ek dit gemaak het. Kook die beet, verwerk die maat, verwerk die amandels (het nie meel gemaak wat meel gemaak het nie), smelt sjokolade in 'n bain marie, beet die eiers en suiker vir ure, drie aparte bakkies. my kind het bly vra of hy kan help en ek het net NEE geskree! Maar. dit is so lekker, en ek hou soveel meer (meer?) as van enige sjokoladekoek wat ek kan onthou. Dit is 'n heerlike mengsel tussen 'n gewone sjokoladekoek en iets digter soos 'n meellose koek. Miskien moet ek dit weer maak.
Ek was 'n bietjie versigtig nadat ek 'n paar opmerkings gelees het. Maar ek het 'n paar geroosterde beet gehad en die kind wou koek hê. Dit was asemrowend! Geen beet smaak nie. Ek gebruik 'n mengsel van donker kakaopoeier van King Arthur Flour en Hershey 's Special Dark. In plaas van die glans, het ek 'n ontwaterde framboosglas gemaak. Ongelooflik klam en sjokolade!
In reaksie op Susanryancak: Ek gebruik amandelmeel van Trader Joe's. Pragtig gewerk. Goeie tekstuur, klam. Ek was mal oor hierdie resep
LIEF HIERDIE RESEP. en dit is GF en suiwelvry. Delikate krummel, sjokolade -gesofistikeerde geur, nie te soet nie. My "go to" vir sjokoladekoek. Een verandering: gebruik 'n 9 "-pan. 8 "te klein en beslag mors oor. Bak 40-45 minute.
Ek het geregistreer net om kommentaar te lewer hoe lief ek hierdie resep het - volgende keer voeg ek 1 teelepel espresso by die puree. Ek het verpakte beet gebruik (klein een, want 3 beet was perfek).
Kan dit gevries word vir latere gebruik? Het iemand probeer met suksesvolle resultate? Dankie!
DE · LI · CIOUS! Ek was verbaas oor die resultaat. Vogtige, donker sjokolade, geen beet smaak nie. Het beslis 'n lang raklewe op die toonbank. Ek weet nie of dit 'n kenmerk van Frankryk is nie, maar hier is dit maklik om voorafgekookte en voorafgeskilde beet te vind, wat die voorbereidingstyd aansienlik verminder. Ek het die glans egter nie behoorlik emulgeer nie, myne is mat en nie glansend nie, maar steeds heerlik :) Dit sou soos gewoonlik soveel beter wees om die ekwivalent in gram vir alles te hê :)
Sal die volle eiers verdubbel nadat dit vir 5-7 minute geklits is, of gebruik jy net die eierwitte? Dankie!
Hierdie koek is ongelooflik, jy kan nie die beet proe nie, maar dit maak dit lekker klam. Ek het die resep volgens die voorskrif gevolg sonder om te vervang en dit het perfek uitgekom. Ek het ongeveer 1 1/2 pond beet gebruik om die puree te maak, en ek het nie 'n groot hoeveelheid oorskiet nie. Dit is waarskynlik die beste glutenvrye koek wat ek al gehad het!