Knoffelbrood Panzanella Slaai - Ongewone resepte
Hou u van knoffelbrood? Dit word weer voorgestel in hierdie fantastiese broodslaai genaamd panzanella.MEER +MINDER-
Voeg die tamaties, rucola en balsamiese vinaigrette in die mengbak. Gooi om te kombineer.
Dit is One Sassy Bread Slaai
En soms tref die idee vir 'n resep jou midde-in die bakkery van die kruidenierswinkel as jy oor croissants dink en jou afvra of die sushi-ou nog jou gunsteling gemaak het.
Wel, dit is presies wat gebeur het toe ek onlangs bestanddele vir panzanella opgetel het. Ek het al 'n bros Italiaanse brood in die wa gehad, tamaties, rucola en verskillende groente. Maar toe sien ek die vertoning van knoffelbrood. Dit het my geroep.
Die effens soet, effens harige balsamiese vinaigrette balanseer die botteragtige, knorrige brood pragtig.
Miskien is dit dat ek lus is vir somer, maar toe ek dit vir middagete eet, het dit gevoel soos iets wat ek graag op die strand sou wou geniet, my tone in die sand gegrawe en die son het hard geslaan. Ons kom daar, mense.