Bar-B-Que Jackfruit Spinasie pasteie Resep deur Christian Kogler - Tradisionele resepte - 2022
Bar-B-Que Jackfruit Spinasie pasteie
Plaas die meel en sout in 'n staanmenger of 'n groot mengbak. Giet die olyfolie geleidelik in en vryf dit met die hande of 'n houtlepel in die meel.
Voeg die gis en suiker by 1 koppie warm water totdat daar borrels vorm. Giet die water in die deeg en meng na elke byvoeging. Voeg die oorblywende 1/2 koppie water by indien nodig. Knie die deeg vir 8-9 minute op 'n meelbestrooide oppervlak of in 'n staander. Plaas in 'n skoon bak, bedek met 'n handdoek of plastiekwrap en laat rys vir 1 uur. Knie deeg af en laat nog 20 minute rys.
Kook intussen 1/2 van die uie in 1 eetlepel olyfolie in 'n kastrol oor medium hitte. Voeg die spinasie by en laat verwelk. Laat afkoel en dreineer dan die oortollige water uit die spinasie. Voeg die oorblywende rou ui, 1 eetlepel olyfolie, Bar-B-Que Jackfruit, sumac, sout, peper en suurlemoensap by.
Voorverhit die oond tot 450 grade F. Beklee 2-3 bakplate met bakpapier. Vul 'n klein bakkie met water en plaas langs u werkplek.
Neem deeg deeggrootte en rol elke deeg in dun sirkels van 1/8-1/4 duim op 'n meeloppervlak. Voeg 1-2 eetlepels van die spinasie- en Bar-B-Que Jackfruit-mengsel in die middel by. Om in driehoeke te vou, vou die een kant halfpad oor die spinasie -mengsel. Doop u vinger in die water en klam om die rand van die oorblywende sirkel. Vou die tweede rand (van drie) en oorvleuel die eerste vou om 'n hoek te maak. Vou die oorblywende rand om die driehoek te maak. Druk om te verseël. Smeer elke spinasiepastei met olyfolie en plaas op voorbereide bakplaat.
Bak 12-14 minute, of tot goudbruin. Laat afkoel voor opdiening
Verhitting van Spinazie en Jackfruit Pie
Dit is 'n heerlike tert wat perfek is om met die gesin te deel. Dit is heerlik op sy eie of bedien met 'n sous en gepaardgaande gebraaide groente. Wat sou jy met joune hê?
Die gaarmaaktyd is 10 minute vir die vulsel en 1 uur om te bak.
'N Tertbak met 'n los bodem (ons het 'n deursnee van 7 cm by 20 cm lank gebruik.)
'N Bietjie ekstra meel
½ teelepel geurmiddelmengsel
Knippie naeltjie of allspice
½ klein brandrissie brandrissie, fyn gekap
165 ml geblikte klappermelk
½ suurlemoen, slegs sap
230 g swartbone, gedreineer gewig
200 g bevrore spinasie
280 g jong jackfruit, gedreineerde gewig, in blokkies gesny
110 g veganistiese wit harde vet
'N Bietjie sojamelk om die tert te versier
Vir die vulsel: Verhit die olie liggies in 'n groot pan en braai die uie vir 5 minute. Voeg die tiemie, borrie, mengsel, gemmer en naeltjie by. Kook nog 2 minute, roer aanhoudend, en voeg dan al die res van die bestanddele by.
Laat prut vir 15 minute totdat die meeste vloeistof verdamp het. As dit gaar is, breek die jackfruit verder af met 'n vurk en meng deeglik.
Geur met sout en peper en laat dan afkoel.
Vir die deeg: Voorverhit die oond tot 180 ° C/gasmerk 4.
Plaas die vet, water, sout en borrie in 'n kastrol en verhit liggies tot dit gesmelt is.
Gooi die meel in 'n groot bak en roer die gesmelte vetmengsel bietjie vir bietjie by. Meng die meel en vetmengsel tot gekombineer, en knie dan goed tot glad.
Rol twee derdes van die deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak en voer die basis en sye van die tertbak versigtig uit.
Voeg die vulsel by, rol die res van die deeg uit tot 'n deksel en plaas op u tert. Knyp die rande van die deeg saam om die deksel te verseël. Smeer die bokant van die tert met sojamelk.
Plaas jou tert op 'n bakplaat en sit 1 uur in die oond. Die bokant moet goudbruin en skerp wees as dit gaar is.
Laat effens afkoel voordat dit gesny word.
Ons aanlyn resepteversameling help nuwe groente om hul voete te vind en gee inspirasie aan diegene wat 'n kookbaan het. Die ontwikkeling van nuwe resepte is egter duur en as liefdadigheidsorganisasie kan ons dit nie sonder u doen nie. Sal u £ 3 per maand skenk om meer lekker, voedsame maaltye te skep?