PECEF 200MG TAB ( DR REDDYS LABORATORIES LTD ) - Buy PECEF 200MG TAB Online at best Price in India - MedPlusMart
PECEF 200MG TAB
Alternatives for PECEF 200MG TAB
MHS PHARMACEUTICALS CEFPORITE 200 TAB
VILIN BIOMED KEPDOX 200MG TAB
KEPLER HEALTHCARE PVT LTD KEPODIL 200MG TAB
GENIX PHARMA OPOX 200MG TAB
VILIN BIOMED NUFIXIM 200MG TAB
RNOVA BIOLOGICALS PVT LTD SEFOTEC 200MG TAB
VERITAZ HEALTHCARE PROXTL 200MG TAB
REGENIX DRUGS LTD PUCEF 200MG TAB
SYNERGY PHARMACEUTICALS METAPOD 200MG TAB
MICRO LABS LIMITED MICROCEF 200DT TAB PressReader - Sarie: 2017-09-01 - A­von­tu­re in kleur en geur
A­von­tu­re in kleur en geur
Hul werk is a­von­tuur­lik en ’n sin­tuig­li­ke fees. Vir twee kre­a­tie­we fyn­ge­bak-sjefs, ’n reis-foen­di en ’n han­de­laar in Per­sie­se mat­te is geen twee dae ooit die­self­de nie . . .
Sarie - 2017-09-01 - Inhoud - DEUR MARGUERITE VAN WYK & LYDIA VAN DER MER­WE
Laag op laag koek met smul­vul­sel, om­vou deur weel­de­ri­ge S­wit­ser­se me­rin­gue­bot­ter­room. Net die ba­sis, of “skoon doek”.
Dan be­gin Nik­ki Al­ber­tyn en Kar­men de Reuck “som­mer net speel”. Die eind­pro­duk is ’n mul­ti­sen­so­rie­se, soet lek­ker­te – ’n har­mo­nie van geur, kleur en teks­tuur.
Li­on­he­art Pâ­tis­se­rie S­tu­dio is ’n ver­steek­te ju­weel in die hart van Wood­stock, Kaap­stad.
Men­se het ver­lief ge­raak op Nik­ki en Kar­men se u­nie­ke s­tyl. Die ge­hal­te­be­stand­de­le wat hul­le ge­bruik, al­tyd te be­speur in die eind­pro­duk.
“Ons bied ’n reeks hand­ge­maak­te koe­ke, mi­kro-koe­ke (ons i­dee van die cu­p­ca­ke) en an­der soet lek­ker­tes, as­ook ont­wer­per­koe­ke as jy iets u­nieks soek. Vir e­ni­ge ge­leent­heid, van trou­es en kor­po­ra­tie­we ge­leent­he­de tot ver­jaar­dae en som­mer-maar-net,” sê Nik­ki.
Soos die ver­jaar­dag­koek vir die B­rit­se ak­teur T­ho­mas Bro­die-sang­ster ( Ga­me of Thro­nes) toe hy by ge­leent­heid in Kaap­stad was. Die te­ma was S­tar Wars, met ’n don­ker­kleu­ri­ge pa­let en pre­te­le­men­te soos ge­gla­suur­de o­lie­bol­le.
A­ni­ma­sie­flieks soos Fro­zen, S­haun the S­heep, Bal­le­ri­na en ja, S­tar Wars was al speel­se in­spi­ra­sie vir kin­der­ver­jaar­dag­koe­ke. “Ons in­ter­pre­teer ou­ers se voor­skrif­te al­tyd in ons eie s­tyl. Dis nooit ’n ti­pie­se fon­dant­be­dek­te koek nie.
“Die koek se ont­werp ge­beur by­na in­tu­ï­tief. In die kom­buis, nie op pa­pier nie. Kar­men en ek word op ver­skil­len­de ma­nie­re ge­ïn­spi­reer. Maar ons het ge­vind as ons dit saam­gooi, is die uit­koms iets be­son­ders.
‘Die koe­k­ont­wer­pe ge­beur by­na in­tu­ï­tief’ Nik­ki Al­ber­tyn en Kar­men de Reuck van die aan­lyn win­kel Li­on­he­art Pâ­tis­se­rie S­tu­dio
“Ons volg in­ter­na­si­o­na­le bak­kers en pro­beer in voe­ling bly met wat hul­le doen. Maar meest­al laat ons ons lei deur die blom­me (reg­tes, nie ver­sier­sui­ker nie), kleu­re en vorms waar­op ons be­sluit. Ons ont­werp nooit voor­af ’n koek nie – dit neem vorm aan ter­wyl ons werk.”
’n Li­on­he­art-koek het eg­ter ’n ti­pie­se voor­koms: Hul­le ver­kies gro­ter koe­ke. Al kyk men­se dik­wels daar­na en vra: “Hoe sny jy dit?”
“Ons het be­sluit as dit goed lyk en smaak, is dit ’n goeie koek. Hoe jy dit eet, is jou saak.”
Kar­men en Nik­ki ken me­kaar om­trent van­dat hul­le doe­ke ge­dra het. Die twee kan ont­hou hoe hul­le in die kleu­ter­skool in die Paarl saam drui­we­kon­fyt ge­maak het! Hul­le het ’n ha­ne­tree van me­kaar ge­woon en na die­self­de skool ge­gaan. “Op die lang Paarl­se so­mer­mid­dae het ons graag gaan swem. En daar­na pep­per­mint crisp- tert, Kar­men se ou­ma se re­sep, as be­lo­ning ge­maak.
“Ons was nie juis bak­kers nie, maar het al­tyd in kos en geu­re be­lang­ge­stel. My ou­ma was ’n bo­baas-bak­ker en in haar huis was ’n blik Mex­i­kaan­se tee­koe­kies al­tyd bin­ne be­reik.”
Hul­le het ge­droom van saam ’n on­der­ne­ming be­gin, maar nie eint­lik ge­weet wat nie. Dit sou iets met kos te doen hê, het hul­le nie­te­min ge­weet. Ná ma­triek het elk­een sy eie rig­ting in­ge­slaan. Nik­ki as gra­fie­se ont­wer­per en Kar­men as di­gi­ta­le be­mar­ker. In 2015 het Nik­ki ’n lief­de vir fyn­ge­bak ont­dek, deel­tyds aan die Sil­wood S­chool of Cook­e­ry in Kaap­stad ge­stu­deer en in Fe­bru­a­rie 2016 Li­on­he­art ge­o­pen. Die naam is af­koms­tig van Por­ter Ro­bin­son se lied­jie “Li­on­he­ar­ted”. “Die me­lo­die, li­rie­ke, als het my ge­ïn­spi­reer om my eie be­sig­heid te be­gin, dap­per te wees en die sprong in die don­ker te waag.”
Sy het “hier en daar” be­gin koek bak, fo­to’s op In­sta­gram ge­plaas en die be­stel­lings het be­gin in­kom. Ná baie Sky­pe-op­roe­pe en dag­dro­me oor hul koek-ko­nink­ryk, het Kar­men haar werk in Lon­den be­dank en langs Nik­ki in­ge­val.
“Sy het my fyn dop­ge­hou, baie vrae ge­vra en teen die spoed van lig oor koe­ke ge­leer. Nie een van ons het kook­kuns as ag­ter­grond nie, maar ons leer el­ke dag. En ek wil nie­mand an­ders aan my sy hê nie,” ver­tel Nik­ki.
Hoe­wel hul­le nie ’n win­kel het nie, kan be­stel­lings ge­rief­lik op hul vrien­de­li­ke web­tuis­te ge­maak word of klan­te kan ’n af­spraak maak. “Om ’n be­sig­heid aan­lyn te be­stuur gee ons die ge­voel van vry­heid in ons daag­lik­se le­we wat ons al­bei wil hê. Ons on­der­ne­ming is nog jonk en ons het reeds die ri­si­ko ge­neem om geld te be­lê [in toe­rus­ting, ens.]. ’n Win­kel voel tans na ’n hap­pie te veel ter­wyl ons nog die de­tail leer van sa­ke­vrou wees. Ons hou daar­van om aan­lyn te wees en te sien hoe men­se ge­kon­fyt raak om soet be­der­fies via die web te be­stel,” sê Nik­ki.
Kar­men de Reuck (links) en Nik­ki Al­ber­tyn