Sangria - 'n gewilde drank in Spanje, 'n noodsaaklike kenmerk van die warmste partye. Hy het verlief geraak op nie net die plaaslike inwoners nie, maar ook die inwoners van die hele Middellandse See. Dit is nie verbasend nie, want die smaak van die drank is lig en aangenaam. Hieronder is hoe 'n klassieke resep vir sangria en oorspronklike variasies van hierdie cocktail.
Hoe het die sangria?
Hierdie drink verskyn in die suide van Spanje sowat vier jaar gelede. Vir verlossing van die snikhete hitte van die vrugte plukkers dra 'n sak van rooiwyn, wat met die lente water verdun. So impromptu cocktail toegelaat goed om hul dors te les, sonder lei tot erge dronkenskap. Later sangria begin vrugtesap ingesamel om verskillende geure gee voeg.
Wat verskyn as 'n gevolg van sulke eksperimente drink meer as 'n halfeeu gee plesier om nie net die inwoners van Spanje. In 1964, die World Expo gehou in New York. Dit was na hierdie gebeurtenis het wye gewildheid sangria drink wat terugvoer baie positief is. Sodat ons geleer het oor dit in Europa en elders.
Op die oomblik sangria produksie is gestig op die industriële vlak. Maar die Spanjaarde resensies dui daarop dat die drink voorberei by die huis, dit is baie lekkerder en gesonder. Net in hierdie geval kan jy seker wees van die gehalte van die inkomende bestanddele. A mensgemaakte komponente en kleurstowwe heeltemal dood van die ware smaak van die drank en soms selfs skadelik vir die gesondheid. Veral wat om sangria huis kook is 'n sprong.
Hoe om sangria te drink?
Volgens die resensies van die cocktail party, sangria - dit is die perfekte drink vir 'n piekniek, wat 'n groot vrolike maatskappy en waar versamel die atmosfeer van vreugde en goeie bui heers. Warm somers voor gebruik noodwendig beveel hierdie cocktail koel. A winter drank moet warm bedien word, en voeg by warm te speserye: kaneel, neutmuskaat en huisie.
Geniet 'n skemerkelkie beter onmiddellik na sy voorbereiding. Gebruik bril koppie wanneer aansoek gedoen word so 'n drankie as sangria (foto hierbo aangehaal). Hulle is 'n glasbak oor 'n dik kort stam. Maar dit is met betrekking tot die reëls van tafeldek. As dinge gaan op 'n piekniek, dan, natuurlik, pas die gewone bekers. Die belangrikste ding - die regte stemming in die gees van die Spaanse siesta.
In die geval waar die drank sangria gemaak met behulp van vonkelwyn of sprankelende komponente, moet dit in uitgestort glase sjampanje.
Hier is die oorspronklike resepte hierdie onvergeetlike cocktail.
Sangria. resep klassieke
Die nodige bestanddele vir die voorbereiding van die klassieke drink:
Droë rooiwyn - 750 ml;
likeur "Cointreau" - 60 ml;
mineraalwater sonder gas - 500 ml;
Lemon - 1 stuk.
'N drankie voor te berei soos sangria klassieke resep behels die volgende volgorde van aksies:
Kook water en voeg suiker by dit. Meng totdat dit heeltemal opgelos is. Dit word gedoen ten einde sedimentasie van kristalle van suiker in die finale drank daarna vermy. Laat die stroop afkoel.
Was die suurlemoen en oranje. Sny in skywe met skil. Sit die vrugte in 'n diep bak.
Voeg by die afgekoelde stroop en sitrus likeur, roer en verwyder twee uur in die yskas. Hierdie keer is heeltemal genoeg om die drank met vrug smaak versadig.
Na hierdie tyd, word dit aanbeveel om 'n bietjie vrugte mash voorberei mengsel met behulp van 'n hout lem. Dit sal die drink meer heerlike en geurige maak.
Giet die mengsel in 'n finale wyn en gemeng met behulp van dieselfde hout lemme.
Gooi sangria in die glasbeker. Voor opdiening, voeg ysblokkies in glase.
Sprankelende sangria. Resep van die huis af
Nodige bestanddele vir die maak van vonkelwyn sangria:
brandewyn - 125 milliliter;
oranje likeur "Curacao" of "Cointreau" - 125 milliliter;
sprankelende witwyn - 750 ml;
Wit druiwe - 1 bossie;
Lemon - 1 stuk;
Proses van voorbereiding van die cocktail:
Sny die lemoen, pomelo en suurlemoenskyfies, sonder skil van die vel. Sitrus sit in 'n diep bak.
Gooi die druiwe vrugte. Voeg likeur, brandewyn en suiker. Met 'n hout lemme roer die gevolglike mengsel totdat volledige ontbinding van die korrels. Sit dit in die yskas vir twee ure.
Dan versigtig druk die sap uit sitrusvrugte, met behulp van 'n hout lepel. Voeg vonkelwyn en roer.
Die gevolglike sangria uitgestort in beker van deursigtige glas. Voordat dit bedien word in glase sjampanje moet ysblokkies by te voeg.
'N drankie voor te berei soos sangria resep in die huis behels die gebruik van die volgende bestanddele:
whiskey of brandewyn - 250 ml;
Droë witwyn - 750 ml;
Peach - 1 stuk;
kaneel - 2 stokke.
Die proses van voorbereiding van so 'n wit sangrii:
Was die vrugte. Verwyder die put van die perske. Duidelike appel uit die kern. Sny in groot blokkies, hierdie vrugte. Oranje slaysirovat sonder skoonmaak dit uit die vel. Deel vrugtemengsel wat lei tot 'n diep bak.
brandewyn of whiskey, kaneel en suiker by te voeg en meng goed totdat volledige ontbinding van die kristalle met behulp van hout lemme. Sit die houer in die yskas vir 'n paar uur.
Na die tyd akkuraat oranje mash hout lepel vir meer intense isolasie sap, voeg water en wyn.
Die drank meng goed en gooi dit in 'n deursigtige glasfles. Hierdie cocktail bedien goed verkoel in beker moet ysblokkies by te voeg.
Nodige bestanddele vir die maak van die pienk sangria:
droë pienk wyn - 750 ml;
oranje likeur "Cointreau" - 80 ml;
waatlemoen (pulp) - 250 gram;
kalk - 1 stuk.
Die proses van voorbereiding van 'n cocktail "Pink Sangria" by die huis:
Die vlees van waatlemoen sny in groot blokkies. Kalk met skil slaysirovat. Vou die gekapte vrugte in 'n diep bak.
likeur en suiker by te voeg. Roer totdat volledige ontbinding van die kristalle. Verwyder twee uur in die yskas.
Na gooi wyn en lemonade en meng goed.
Gooi die finale drink in 'n glasfles. Voor opdiening, voeg ysblokkies in glase.
Nodige bestanddele vir die maak van die perske sangria:
Perske likeur - 250 ml;
mineraalwater met gas - 500 ml;
perske - 3;
Die proses van voorbereiding van 'n perske sangrii volgende:
Was die perskes, verwyder die klip. Filet van vrugte sny in skywe en plaas in 'n diep bak.
Voeg daarby die kapasiteit van suiker en likeur. Roer goed totdat volledige ontbinding van die korrels. Sit in die yskas vir 'n paar uur.
Wanneer die tyd om die gevolglike mengsel in wyn en water te gooi en meng.
Gereed om sangria gooi in 'n duidelike jar. Die drank moet bedien word goed verkoel in beker moet ysblokkies by te voeg.
Die nodige bestanddele vir 'n skemerkelkie:
semi-droë rooiwyn - 750 ml;
Orange - 1 stuk,
suurlemoen - ¼ deel;
kaneel - 1 stuk;
angelier - 3 knoppe.
Proses van voorbereiding van 'n aarbei sangrii:
Was die vrugte. Slaysirovat oranje sonder skil die skil. Aarbeie skoongemaak van stingels en in die helfte gesny. Sit die vrugte in 'n diep bak.
Voeg die suiker houer. Daar is ook druk die sap van 'n suurlemoen kwartale. Gooi die gevolglike mengsel van wyn en voeg die speserye.
Drink meng goed totdat suiker opgelos is. Sit in die yskas vir twee ure.
Na saggies 'n hout lepel om die lemoenskywe mash vir die beste seleksie van sap, roer en gooi sangria in 'n glasfles. Voor opdiening, voeg ysblokkies in glase.
Sangria - 'n verfrissende en lekker drink dat die atmosfeer van sonnige kus van Spanje gee. Berei hierdie cocktail kan wit, rooi of pienk wyn. Dit word aanbeveel om sjampanje of gaskoeldrank voeg tot borrelende sangria kry. Moenie bang wees om te eksperimenteer met vrugte, want bederf hierdie cocktail is bykans onmoontlik wees.