Niemand wat al ooit die sepie 7de Laan gekyk het, sal aan iets anders as Hilda se befaamde resep dink as hulle die woord dadelvingers hoor nie. Ek weet nie of hierdie weergawe so lekker soos haar resep is nie, maar die proe-beamptes in die Boerekos-toetskombuis het alles opgeëet nadat die foto geneem is. Dit is gewoonlik ’n goeie teken!
Verhit en roer goed vir ’n paar minute tot die mengsel verdik. Verwyder van die hitte en voeg die gebreekte Marie- beskuitjies by. Meng goed en skep die dadelmengsel in die voorbereide pan. Druk dit goed vas en smeer die bokant gelyk. Sprinkel die klapper bo-oor en druk dit met jou hande vas.
Verkoel vir ongeveer 3-4 uur, of tot stewig. Sny in vingers en bêre in ’n lugdigte houer in die yskas.