Listeriose tydens swangerskap - Inligting - 2022
Listeriose is 'n ernstige infeksie wat u kan opdoen deur voedsel wat met die bakterie besmet is, te eet Listeria monocytogenes. Swanger vroue en hul ontwikkelende babas - sowel as pasgeborenes, mense met 'n verswakte immuunstelsel en bejaardes - is veral vatbaar vir Listeria, wat 'n bloedinfeksie, breinvliesontsteking en ander ernstige en potensieel lewensgevaarlike komplikasies kan veroorsaak. Die primêre bedreiging vir 'n swanger vrou is die vernietigende effek wat hierdie siekte op haar swangerskap en haar baba kan hê.
Gelukkig is die siekte relatief skaars: die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) skat dat ongeveer 2500 mense listeriose elke jaar in die Verenigde State opdoen. Ongeveer 'n derde van die gevalle wat aangemeld is, kom by swanger vroue voor.
Hoe kan listeriose my en my baba beïnvloed?
Tensy u 'n onderliggende siekte het wat u immuunstelsel beïnvloed, is dit onwaarskynlik dat listeriose u gesondheid ernstig beïnvloed. Maar selfs as dit u nie ernstig siek maak nie, kan die infeksie ernstige gevolge hê vir u ontwikkelende baba, veral as u nie dadelik behandel word nie.
Listeria kan die plasenta, die vrugwater en die baba besmet, en dit kan miskraam of geboorte veroorsaak. Besmette babas wat oorleef, sal waarskynlik voortydig gebore word. Baie mense word ernstig siek gebore of word vinnig na die geboorte siek, met probleme wat bloedbesmetting, asemhalingsprobleme, koors, velwond, letsels op veelvuldige organe en infeksie in die sentrale senuweestelsel soos breinvlies kan insluit.
Sommige pasgeborenes van besmette moeders lyk gesond by geboorte en het eers tekens van infeksie, gewoonlik breinvliesontsteking, 'n week of selfs 'n paar weke na geboorte. Hierdie sogenaamde "laat-aanvangs-listeriose" kan die gevolg wees van 'n baba wat tydens kraam en geboorte besmet word ('n besmette vrou het moontlik die bakterieë in haar serviks, vagina of spysverteringskanaal), of meer selde van oordrag na 'n ander bron as die moeder.
Ongelukkig sal baie besmette babas sterf of langtermyngevolge hê.
Hoe sal ek weet of ek listeriose het?
U weet miskien nie. Sommige mense het geen simptome nie. Ander het koors en ander griepagtige simptome, soos kouekoors, seer en hoofpyn; rugpyn; of moontlik gastroïntestinale simptome. Minder gereeld val die infeksie u sentrale senuweestelsel aan. As dit gebeur, kan u taamlik siek word en simptome hê soos ernstige hoofpyn, stywe nek, verwarring, duiseligheid, of selfs stuiptrekkings.
Bel onmiddellik u mediese praktisyn as u simptome van listeriose het. Maagsimptome, as u dit kry, verskyn gewoonlik binne 48 uur, maar ander simptome verskyn gewoonlik twee tot ses weke nadat u besmet is. U het 'n bloedtoets nodig om uit te vind of u simptome deur listeriose veroorsaak word.
Hoe word listeriose hanteer?
U kry antibiotika met IV, wat u infeksie sal behandel en u baba kan beskerm. Daar sal ultraklank gedoen word om na probleme te kyk en te sien hoe u baba groei.
Wat kan ek doen om nie besmet te raak nie?
Hier is 'n paar riglyne om hierdie voedseloordraagbare siekte te vermy:
Kook alle vleis, pluimvee en vis deeglik. Gebruik 'n voedseltermometer om die interne temperatuur van vleis te toets. Die meeste vleis moet tot 'n temperatuur van 160 grade Fahrenheit (of 180 grade F in die dy vir hele pluimvee) gekook word. As u nie eintlik die temperatuur van die vleis meet nie, kook dit totdat dit nie meer pienk in die middel is nie. Vis moet gekook word totdat die vleis in die middel ondeursigtig is. En wees versigtig om nie jou kos te proe voordat dit klaar is nie.
Verhit die oorskot deeglik. omdat Listeria besmetting kan ook voorkom nadat voedsel al gekook of verwerk is, en die bakterieë kan oorleef - en, anders as baie bakterieë, voortgaan om te groei - in die yskas, verhit al die oorskietkos tot 165 grade F of totdat dit warm word. As u 'n mikrogolfoond gebruik, bedek u die kos met 'n deksel of plastiekomhulsel wat veilig is in die mikrogolf, om vog in te hou en sorg vir 'n veilige, egalige verhitting. (Draai 'n hoek om sodat die stoom kan uitlaat.) Laat die kos 'n paar minute staan ​​nadat u dit mikrogolf het. U kan 'n skoon kostermometer gebruik om seker te maak dat die herverhitte voedsel 165 grade F bereik het.
Vermy lekkernye, tensy jy dit verhit. Om dieselfde rede, eet nie vleis of deli-vleis, verkoelde patats of vleissmeer, of gerookte of ingelegde vis in die yskas nie, tensy dit gaar is totdat dit warm is (sê: op 'n pizza of in 'n warm toebroodjie) . En alhoewel warm honde vooraf gekook is, moet jy dit kook totdat dit ook warm is. Ingeblikte of rakstabiele produkte wat nie in die yskas hoef te staan ​​nie, moet goed wees om te eet. Vermy voorbereide slaaie by deli's en supermarkte, veral dié wat eiers, hoender of seekos bevat. U moet miskien ook die aartappelslaai wat nie op die ys is nie, oorslaan of vleis wat nie warm gehou word by die buffet nie. Tensy u seker is dat die kos veilig voorberei is en minder as twee uur (een uur op 'n baie warm dag) buite gaan sit, is dit nie die risiko werd nie.
Vermy ongepasteuriseerde (rou) melk. Dit sluit koei- en bokmelk in, sowel as voedsel wat daarmee gemaak word. Moenie sagte kaas soos feta, Brie of Camembert eet nie; blou-aar kaas; of kaas in die Mexikaanse styl, soos queso blanco, queso-fresco of panela, tensy die etiket duidelik aandui dat dit van gepasteuriseerde melk gemaak is. Kaaskaas, ricotta, roomkaas, verwerkte kaas (soos Amerikaans) en harde kaas (soos cheddar en parmesaan) word oor die algemeen as veilig beskou, en so ook gekweekte suiwelprodukte soos jogurt en karringmelk. Maar om veilig te wees, lees die etikette op alle suiwelprodukte om seker te maak dat dit gemaak is van gepasteuriseerde melk.
Was alle produkte. Was of skil alle vrugte en groente deeglik voordat u dit eet.
Vermy spruite. U kan verkies om rou spruite te vergewe tot na u swangerskap. (Alfalfa spruite het 'n uitbraak van listeriose in Maart 2008 veroorsaak.)
Vermy besoedelde voedsel wat gereed is om te eet. Hou besoedelde voedsel (soos ongewaste produkte, ongekookte vleis, pluimvee of seekos; worsbroodjies en deli-vleis) apart van skoon produkte en van gekookte en gereed om te eet. Was tellers, snyborde, skottelgoed, gereedskap en hande met warm seepwater na kontak met potensieel besmette voedsel - en voordat u skoon produkte of gekookte vleis hanteer, sodat u nie u voedsel besoedel nie.
Maak sponse en vadoeke gereeld skoon. Hou in gedagte dat skottelgoed en sponse bakterieë kan bevat. Was gereeld waslaaie in warm water, en maak sponse in die skottelgoedwasser of mikrogolf skoon. Droog skoon skottelgoed, gereedskap, oppervlaktes en u hande met 'n skoon handdoek of gebruik 'n papierhanddoek.
Moenie te lank kos hou nie. Gebruik bederfbare en gereed-om-te-eet kos so gou as moontlik nadat u dit gekoop het, veral as u dit oopgemaak het - selfs al het dit nog nie die datum van "gebruik op" geslaag nie. Hierdie datum verwys na ongeopende produkte.
Kontroleer die temperatuur in u yskas en vrieskas. As 'n algemene voorsorgmaatreël om u voedsel teen besoedeling van verskillende organismes wat deur siekte veroorsaak word te beskerm, moet u seker maak dat u yskas tussen 35 en 40 grade F is en dat u vrieskas op of onder nul is. Gebruik 'n yskastermometer om die temperatuur te bevestig.
Onthou dat 'n yskas nuttig is, maar nie dwaas is nie: Listeria is 'n geharde organisme wat kan oorleef en selfs in koue temperature kan groei (hoewel dit stadig is). Daarom moet u altyd oorskietkoeke en vooraf gekookte eetgerei verhit totdat dit warm word. Dit is ook die rede waarom u 'n yskas gereeld moet skoonmaak.