7 tradisionele resepte vir All Saints 'Day Resep
Ascen Jimenez | | Vakansies en spesiale dae
Na Halloween-aand vind ons 'n vakansie, All Saints Day.
En wat op hierdie dag nie skort nie, is tradisionele lekkers. Elke streek en elke huis het sy eie. Ons wou 'n samestelling van resepte maak. Kyk gerus en kies jou gunsteling.
Doop dit in melk, nageregte van 'n leeftyd - Extremadura repápalos, tipies van die Jertevallei, is 'n soort broodkoekies wat in melk geweek is. Die smaak daarvan stem baie ooreen met dié van die ouma se nageregte wat met suurlemoen, kaneel en anys gegeur is.
All Saints Pap Met verskillende variante in die tekstuur of by die begeleiding was pap nog altyd, onder andere lekkernye soos heilige bene, een van die belangrikste nageregte in die viering van die All Saints-fees.
Bunyols van Tots Sants - 'n Tipiese Menorcaanse soet gemaak met aartappels, patats of albei. Wat 'n blik, nie waar nie?
Gele mousse, met 'n bietjie tradisie - As dit eiergeel het, herinner dit aan die bene van 'n heilige.
Rum en suurlemoenbakkies - Nog een van die kenmerkende lekkers van hierdie dadels is die buñuelos. In hierdie skakel vind u rum en suurlemoen. Baie goed, ook vir kinders, want as u dit braai, verdamp die alkohol.
Pampoen Fritters - As u oorblywende pampoenpulp het, kan u dit altyd gebruik om hierdie heerlike braaitjies voor te berei.
Bene van Santa Gema Bendita: suiwer tradisie van tuisgemaakte marsepein - Die vorm herinner aan bene, vandaar die naam. 'N Heerlike kloosterresep.