Mini Vleisbrood - Nuwe resepte - 2021
'N Miniatuur (en ouliker!) Kry 'n klassieke gunsteling resep.MEER +MINDER-
Opgedateer 10 November 2014
pond maer maalvleis
verpakking Franse uiesopmengsel (opsioneel)
koppie tamatiesous, plus meer vir bolaag indien verkies
Meng in 'n groot bak gemaalde beesvleis, broodkrummels, Franse uiesopmengsel, sout, peper, ketchup en eier. Meng met 'n spatel of met die hand om deeglik te kombineer.
Plaas groot skeppies van die beesvleismengsel met 'n roomyslepel in muffinblikkies wat liggies gesmeer is. Die mengsel moet effens oor die koppies koepel (en u moet ten minste 10 van die koppies kan vul).
Bak vir ongeveer 40 minute; Bedruip na 30 minute ekstra tamatiesous bo-op die vleisbrode. Bak tot beesvleis 'n temperatuur wat veilig is om te verbruik en diepbruin is.
Haal dit uit die oond en laat rus 5 minute voordat dit met 'n tang of 'n lepel verwyder word.
In 'n wêreld vol gelees, verlagings, bechamels en chiffonades, is alles wat ons wil hê, soms net vleis en aartappels.
Vir my kom dit dikwels in die vorm van vleisbrood. Van kleins af hou ek van hierdie klassieke resep. Dit is beslis nie die aantreklikste kos nie, maar dit tref beslis die plek as ek honger is!
Maar selfs my gromende maag (en die van my man, waarvan hy weet dat hy drie keer soveel kos afneem as 'n normale mens), kan nie altyd 'n hele vleisbrood verslind nie, daarom sit ek met halfgevrete snye op borde en oorskiet wat, ten minste in ons huishouding van twee, nie baie lank vars bly nie. Dit is waar hierdie Mini Meatloaves handig te pas kom.
U kan u afvra waar die "brood" -deel van hierdie resep in die prentjie kom, en behalwe die gebruik van tradisionele vleisbroodbestanddele, is dit ook broodvry. Hierdie mini-vleisbrode word in muffinblikke gemaak en lyk amper soos reuse-frikkadelle (waarvoor ons dit ook gebruik het om ons spaghetti te vul). U kan dus u porsie vir die ete beter beheer en die oorskot die volgende dag (of week of maand) vir 'n vinnige middagete of aandete vries. Boonop is hulle baie ouliker as 'n reghoek vleis op 'n skottel!
Ek geur graag my mini-vleisbrode met Progresso Italiaanse broodkrummels, wat speserye soos oregano en basiliekruid bevat, saam met 'n pakkie Franse uiesopmengsel en tamatiesous vir ekstra pittigheid. Braaisous of teriyaki-sous werk ook goed in die plek van die tamatiesous as u 'n ander smaakdimensie wil hê. U kan selfs gemaalde kalkoen gebruik in die plek van maer maalvleis vir 'n ander smaak. 'N Deel van die rede waarom ek so baie van hierdie resep hou - behalwe dat dit maklik is om te maak - is die veelsydigheid daarvan.
Probeer hierdie miniatuurweergawe die volgende keer as u na 'n goeie outydse vleisbrood wil. Hulle sal die drang vervul sonder om jou te veel vol te maak - en jy wag nog 'n maaltyd in die vrieskas wanneer jy dit nodig het!