Een gebied wat oorweldigend kan voel wanneer 'n nuwe restaurant oopgemaak word, is die toerusting. Die pryse van nuwe restaurant toerusting is verbysterend, veral as jy nuut is vir die besigheid. As jy 'n splinternuwe restaurant uitrust, benodig jy alles van 'n kommersiële oondreeks tot industriële grade eettafels en stoel, skottelgoed, bestek en alles tussenin. Die grootste deel van die finansiering van 'n nuwe restaurant kom uit die kous.
Hieronder is 'n uiteensetting van die verskillende areas van 'n restaurant, en wenke om geld te spaar, hetsy voor of oor die leeftyd van u restaurant.
Basiese beginsels van die uitrusting van 'n kommersiële kombuis
Die eerste reël van die opening van 'n nuwe restaurant, nuwe is nie altyd beter nie. Nuwe restaurant toerusting is blink en mooi, maar nie 'n noodsaaklikheid. Jy kan koopkwaliteit gebruik wat van goeie gehalte restaurant toerusting gebruik word vir pennies op die dollar. Duur items, soos oonde, grille en verkoelingseenhede, is ook goeie kandidate om tweedehandse te koop. Daar is 'n paar stukke restaurantgereusting wat beter is om nuwe te koop.
Leasing toerusting is 'n ander opsie wat geld kan spaar as jy gereed is om 'n nuwe restaurant oop te maak. Toerusting met 'n kort lewensduur, soos ysmasjiene, is perfek vir 'n maandelikse huurkontrak. Verkopers bied ook gratis huurgeld, soos koffiemakers en verkoelers, solank jy hul produkte koop.
'N restaurant kombuis vereis 'n wye verskeidenheid van toerusting, dikwels in 'n klein, krap of andersins ongemaklike ruimte. Daarom benodig restaurant kombuis noukeurige beplanning, om ruimte te maksimeer en doeltreffendheid te bevorder. 'N Tipiese restaurant kombuis bestaan ​​uit verskillende stasies en restaurante.
'N Stasie is 'n gebied waar 'n sekere soort kos voorberei word.
Stasies help om 'n restaurant kombuis te laat vloei. 'N integrale deel van restaurant toerusting in die kombuis is die verkoeling stelsels. Restaurantverkoeling wissel van klein verkoelers (soos 'n dormskoelkas) tot massiewe ingeboude yskaste en vrieskaste, en alles tussenin.
Jou Restaurant Eetkamer moet buigsaam wees
Soos die kombuis, kan jy baie geld bespaar deur jou restaurant-eetkamer in tweedehandse toerusting uit te voer. Tafels en stoele verteenwoordig 'n groot uitgawe by die opening van 'n nuwe restaurant. Die rede waarom hulle so duur is, is dat hulle gemaak word om die daaglikse gebruik in 'n besige restaurant te weerstaan. Dieselfde geld vir restaurantgeregte, wat nie dieselfde is as u kombuisgeregte nie.
Restaurantgeregte is nie goedkoop nie, in vergelyking met diegene wat jy by Wal-Mart of K-Mart kan koop, maar soos kommersiële tafels en stoele, word dit gemaak om die stewig van 'n kommersiële kombuis skottelgoedwasser te weerstaan. Kleiner items soos sout- en peperwortels, broodmandjies en bestekware is alles ideaal vir aankope wat gebruik word.
Moenie uitkyk oor die Restaurant Bar
Baie van die toerusting vir 'n restaurant bar is klein, soos mengers, shakers, bril, en so. Die groot-kaartjie-items soos bierlyne, verkoelers en kraankop is waar jy die meeste geld sal spandeer. Baie items vir jou kroeg kan jy gratis van verspreiders kry, soos pint glase, onderleggers en servethouers.
Hou spyseniering toerusting handig
Beide op en buite-spyseniering bied restaurante 'n kans om die besigheid buite hul eetkamer uit te brei. Net soos om 'n restaurant te bestuur, benodig spyseniering buite 'n restaurant baie aandag aan detail en organisasie, sowel as om toerusting te kies. Terwyl jou restaurant baie van die toerusting benodig vir spyseniering, soos borde, glase en bestek, is daar sekere stukke kommersiële toerusting wat nodig is om voedselveiligheid te dien en doeltreffend by geselekteerde geleenthede.