Hard sjokolade kakaopoeier met neute en klapper - lekkergoed - Nageregte - 2021
Bestanddele vir die maak van soliede sjokolade uit kakaopoeier met neute en klapper
Kakaopoeier 5 eetlepels
Suiker 5 teelepels of na smaak
Gebraaide amandels 50 gram
Uitgedopte okkerneut 50 gram
Kokosvlokkies 50 gram
Kookpan, braaipan, eetlepel, teelepel, houtlepel, snyplank, mes, diep bord, voedselfoelie, yskas of vrieskas, skoon sak
Skep soliede sjokolade uit kakaopoeier met neute en klapper:
Stap 1: smelt die klapperolie.
Plaas 'n braaipan op 'n stoof wat in die middelste vlak is, en plaas die regte hoeveelheid klapperolie daarin met 'n eetlepel. Skroef die stoof op die laagste vlak en smelt die botter, maar moet nie kook nie!
Stap 2: voeg suiker by.
Voeg dan die regte hoeveelheid suiker by die gesmelte kokosneutvet met behulp van 'n teelepel. Roer die bestanddele by totdat die suiker heeltemal opgelos is met 'n houtlepel. Onthou dit olie moet nie kook nie!
Stap 3: voeg die kakaopoeier by.
Nadat die suiker gesmelt is, voeg die regte hoeveelheid kakaopoeier by en meng die bestanddele deeglik met 'n houtlepel sodat daar geen klontjies is nie.
Stap 4: maak sjokolade.
Brou sjokolade vir 5 - 7 minute intensief oor lae hitte en sonder ophou om dit met 'n houtlepel te meng. Onthou dat die massa nie moet kook nie! As die sjokolade begin kook, haal die pan vir 'n paar minute van die stoof af, sit dit dan terug en kook die massa vir die regte tyd. Sodat dit nie brand nie en nie aan die onderkant van die pan vassit nie. Sit die pan dan opsy en laat die sjokolade afkoel. tot 30 - 40 grade. Hy moet warm wees!
Stap 5: Berei neute en klapper voor.
Plaas okkerneute, amandels en klapperskyfies afwisselend op 'n snybord en kap dit in klein stukkies met 'n mes, hoe kleiner, smaakliker. Maar uittrek is nie belangrik nie, u kan dit in groter stukke sit of soos u wil.
Stap 6: kombineer die neute en sjokolade.
Gooi neute en klapper in 'n warm sjokolademassa. Roer die bestanddele met 'n houtlepel in sodat die neute en skyfies deur die sjokolademassa versprei word.
Stap 7: Gooi die sjokolade in die vorm.
Neem 'n groot, diep plaat en lê voedselfoelie op sy bodem. Giet die sjokolademassa in die voorbereide plaat en smeer dit eweredig met 'n eetlepel. Bedek die bord met nog 'n stuk foelie en plaas dit in die yskas of vrieskas vir 15 tot 20 minute. Hierdie soort sjokolade verhard baie vinnig, so gou kan jy jou kunswerk probeer! Haal die voltooide sjokolade uit die yskas en breek dit in klein stukkies wat hulle in 'n skoon sakkie sit en bêre die sjokolade in die vrieskas.
Stap 8: bedien soliede sjokolade gemaak van kakaopoeier met neute en klapper.
Harde sjokolade gemaak van kakaopoeier met neute en klappervlokkies word koud as nagereg bedien. Hierdie tuisgemaakte sjokolade blyk baie lekkerder te wees as 'n gewone sjokoladeshop, wat baie preserveermiddels en skadelike stowwe bevat. 'N Heerlike nagereg vir kinders en 'n toevoeging tot enige vakansietafel! Goeie aptyt!
- - As u klapperolie te hard is, kap dit met 'n mes en skei die hoeveelheid wat u benodig met 'n eetlepel.
- - In plaas van suiker, kan u versoeters soos Truvia gebruik. Sjokolade met 'n versoeter blyk baie smaakliker te wees, en u hoef nie te wag totdat suiker in klappervet smelt nie, wat u tyd sal bespaar.
- - In hierdie tipe sjokolade kan u enige neute sit wat u wil.
- - Soms word hierdie soort sjokolade met vanielje, vanieljesuiker of natuurlike vanielje bygevoeg tydens kook.
- - In plaas van klappervlokkies, kan jy fyngekapte droëvrugte of skil met vars lemoen en suurlemoen sit.