Kookkuns: Tuna met groen olywe
Tuna met groen olywe
Vir 4 persone benodig jy:
12 ontpitte, groen olywe, opgekap
1 jalapeno, ontpit en fyn opgesny
Verhit die olie in 'n pan en braai die filette bruin aan een kant. Hou die vis eenkant.
Gooi die tamaties, olywe, suurlemoensap, origanum en lourierblaar in dieselfde pan. Verhit stadig en skraap die pan se bodem skoon. Sodra alles warm is plaas jy die vis op die sous met die gebraaide kant na bo. Kook oor medium hitte vir 10 minute.
Bedien die tuna saam met bruinrys.
op 11/30/2011 07:44:00 am