Dekodering van koffie jargon - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
In 'n stad wat altyd beweeg, is kafeïen die lewensaar van baie Austiniete. Koffiekultuur is groot in ons stad. Veral kollege studente kan sien studeer of kuier in een van die vele koffiewinkels wat oral in die stad versprei is.
Tog kan die spyskaarte van die koffiewinkels moeilik wees om te navigeer en selfs moeiliker te ontsyfer. Tussen die vloeibare nageregte wat as koffiedrankies en onuitspreeklike Italiaanse name voorkom, is hier 'n paar van die mees algemene en klassieke drankies wat u by enige kafee sal kry.
Espresso is die basis van die meeste drankies: alles van u karamelvleis tot vanielje -latte bevat gewoonlik 'n skeut espresso, wat geproduseer word deur warm water deur hoë druk deur middel van kompakte koffiemaaltjies te dwing. 'N Skot van hierdie goed is slegs twee onse en bevat amper soveel kafeïen as 'n gewone koppie Joe. Wees egter gewaarsku- 'n espresso het ook twee keer soveel geur.
In hierdie koffie word die espresso verdun met warm water tot die konsekwentheid van gewone koffie, maar met 'n heel ander geur. Is dit 'n goeie of slegte ding? U is die regter.
Latte bevat baie gestoomde melk en 'n bietjie espresso in verhouding. Hulle kan gegeur word met 'n verskeidenheid stroop (vanielje, hazelnoot en framboos om maar 'n paar te noem) en is oor die algemeen minder hard vir die koffiedrinker wat meer soet en minder bitter wil hê.
Die karamel macchiato wat ek gereeld by Starbucks bestel, is 'n verkeerde benaming vir hierdie drankie. 'N Regte macchiato is 'n skeut espresso bedek met 'n lepel skuimmelk sodat die gevolglike drankie nie groter is as die grootte van jou vuis nie.
'N Cappuccino is soos die jonger suster vir die latte en die groot broer vir die macchiato. Dit bevat espresso met melk wat meer gestoom en geskuim word as 'n macchiato, maar minder as 'n latte.
Hierdie drankie is 'n soort latte wat sjokoladesiroop, gestoomde melk en espresso meng. Waarmee eindig die lekkerte van die sjokolade? 'N Lepel (of twee) geklopte room.
Oefen nou net om te sê: caramel macchiato, asseblief? en u sal binnekort 'n koffiekenner wees.
Die plasing Decoding Coffee Jargon verskyn oorspronklik op die Spoon University. Besoek die Spoon University om meer plasings soos hierdie te sien.
Die verskil tussen 'n nat en 'n droë cappuccino
As dit kom by die taal van koffie en espressodrankies, is daar heelwat terminologie wat u moet oorweeg voordat u 'n bestelling plaas. Trouens, daar is soveel terme dat daar voortdurend grappe gemaak word oor die ingewikkelde en belaglike klanke wat koffie drinkers versoek, soos 'n drievoudige halfkaffie, lae vet, sonder skuimlatte met 'n karamelstrooi. Of a 1/3 koffeinvrye, nie-vet, ekstra skuim, soja cappuccino met vier Sweet'N Lows en slagroom.
As u 'n paar hoofterme leer om u koffie mee te bestel, kan dit die verskil maak tussen die vind van 'n nuwe gunsteling drankie en die gooi van 'n duur drankie in die asblik. Verander dinge met 'n koffiedrankie wat u werklik verstaan.