MUIS: Kook met kaas
Die eerste blogger is Ishay Govender-Ypma van "Food and the Fabulous" wat verlede jaar 'n Suid-Afrikaanse blogtoekenning gekry het vir Beste Kos- en wynblog van die jaar. Sy maak sampioen- en ricotta-tertjies.
Die program is by Ishay se huis verfilm en die pragtige kombuis word ook as studio gebruik. Enigiemand kan dit huur vir kooksessies, so kontak gerus vir Ishay as julle belangstel. Sien haar besonderhede hieronder.
Ilse van der Merwe van die 'The Food Fox" en SABC3 se Expresso maak vir ons 'n Romeinse gnocchi met Gruyeresous. Gnocchi word meestal met aartappel gemaak, maar volgens Ilse is die semolina-een 'n lekker alternatief vir beginners. Dit gee makliker 'n veerligte tekstuur.
Fritz Brand van "Real men can cook" werk bedags ook met rekenaars, maar sê sy blog is 'n kreatiewe uitdaging vir hom. Hy is ook mal oor die interaksie met lesers en ook die charity-goed wat kosbloggers soms aanpak.
Fritz maak die vorm bietjie warm met 'n blaasvlam sodat die kaaskoek makliker uitkom, maar 'n warm lap kan ook werk. Laat weet ons gerus hier of op ons facebook-blad watter een julle gunstelingresep is!