In en om die huis: Eierbrood-rolletjies
1 25 g (½ pak) spek, in klein blokkies gesny
1 25 g (½ pakkie) sampioene, fyngesny
5 ml (1 t) gemengde kruie
10–12 snye brood
knypie sout en swartpeper
1.Braai ui, spek en sampioene tot gaar. Sprinkel kruie by en soteer verder.
2.Sny broodkorsies af en druk brood effe platter.
3.Plaas eetlepel vulsel en bietjie kaas aan onderkant van sny brood. Rol broodjie op sodat vulsel in middel is.
4.Klits eiers, melk, sout en peper. Doop broodrolletjie daarin. Braai liggies oor kole of in pan met botter.
Smeer die rooster effens met kookolie sodat rolletjies nie vassit nie Kookkuns: Hoe om droë boontjies te kook
Hoe om droë boontjies te kook
Laat die boontjies oornag in koue water lê.
Gooi die water af, plaas die boontjies in 'n kastrol, bedek met koue water en voeg bietjie sout by.
Kook die boontjies tot sag. Die hitte moet nie op die hoogste gestel word nie.
Gooi die water af en laat die boontjies droog stoom.
op 8/08/2013 09:42:00 am