buttrrmilk | Kreatiewe Kos Idees
Tag Archive | buttrrmilk
KLAMSTE SJOKOLADE KOFFIEKOEK OOIT !!!
1 ¾ kop meel
2 koppies wit suiker
¾ koppie kakaopoeier
1 ½ teelepel koeksoda
1 koppie karringmelk (of plaasvervanger deur om 1 eetlepel wit asyn in ‘n koppie te gooi en dan te vul met melk, laat staan 5 minute tot verdik)
½ koppie botter, gesmelt
1 koppie vars gebroude warm koffie (of 2 teelepel kitskoffie in 1 koppie kookwater)
Verhit die oond tot 180 grade. Smeer en meel of spray en cook twee 9-duim bak panne (of lyn met bakpapier sirkels)
In die groot bak, meng meel, suiker, kakao, koeksoda en sout. Voeg die eiers, karringmelk, botter en vanieljegeursel by en klits tot glad (ongeveer 3 minute). (gebruik ‘n klitser vir beste resultate) Roer in warm koffie met ‘n rubber spatel. Beslag sal baie loperig lees.
Gooi die beslag eweredig tussen die twee panne en bak op middelste rak van die oond vir sowat 35 minute of totdat tandestokkie in die middel skoon uitkom met net ‘n paar koekkrummels wat vassit.
Laat 15 minute staan om af te koel in panne, Plaas ‘n draadrakkie bo-oor elke pan. Gooi koeke uit. Laat koek heeltemal afkoel voor versier
Om hierdie resep te gebruik vir kolwyntjies, (12) Verhit die oond tot 200 C i.p.v 180 C Verdeel beslag eweredig onder koppies en bak 20-25 minute
This entry was posted on July 1, 2013, in Cakes/cookies/koeke/kleinkoekie and tagged buttrrmilk, cake, carnation milk, chocolate, cocoa, coffe cake, coffee, cream, ideal milk, ingedampte melk, kakao, karringmelk, koffiekoek, room, sjokolade koek.	Leave a comment