Mango Sticky Rice Resep deur Carly Goldsmith - Nuwe resepte
Hierdie gereg is eenvoudig om te maak, maar dit gaan alles oor die regte bestanddele. Dit is moontlik om bruinsuiker en 'n ander soort rys te vervang, maar dit sal net nie dieselfde resultate lewer nie. Om die beste uit hierdie heerlike nagereg te put, besoek 'n Thaise kruidenierswinkel in u omgewing om seker te maak dat u die regte produkte kry.
2 koppies Thai taai rys
8 eetlepels Thaise palm suiker
2 teelepels rysmeel
2 ryp mango's, in skywe gesny
Kalorieë per porsie 638
Vinnige en maklike Mango Sticky Rice (Khao Neow Ma Muang) resep
Klewerige rys, wat dikwels as kleefrys genoem word, is glutenvry. Die term "glutineus" verwys na die taai aard van die rys en nie die glutenproteïen wat in koring, gars en rog voorkom nie. Ek het 'n Instant Pot gebruik om my taai rys vir hierdie heerlike nagereg te kook. U kan natuurlik die taai rys op die tradisionele manier kook met behulp van die bamboesmandstoomboot. Hierdie resep benodig sewe bestanddele, en die smaak sal jou gedagtes ontstel. Die lekkerste van hierdie nagereg is dat jy dit maklik tuis kan maak en saam met jou vriende en familie kan geniet.
1 koppie taai rys
4 eetlepels. van palm suiker (jy kan witsuiker gebruik)
2 ryp sjampanje (geel) mango's (skil, verwyder die sade en sny dit in stukke)
2 pandanblare (3 duim lank gekap)
Instruksies - Fase 1: Kook taai rys met behulp van Instant Pot
Kies die perfekte mango's vir hierdie nagereg
Baie maklik. Enige soet ryp mango sal doen! Ons het verskillende soorte mango's hier in Thailand, maar die gewildste saam met die soet taai rys in mango taai rys is mamuang ok rong (มะม่วง อกร่อง) en mamuang naam dok main (มะม่วง น้ำดอกไม้). Beide tipes is regtig soet wanneer dit ryp is, maar dit verskil van reuk en tekstuur.
Diegene wat u op die foto hierbo sien, is nam dok mai mangoes. Ek verkies hierdie tipe omdat dit 'n gladder tekstuur het. Ok mango het 'n aangename reuk, maar die tekstuur kan baie veselagtig wees, waarvan ek nie 'n fan is nie.
U kan ook ander soortgelyke Asiatiese nageregte probeer. As jy van mango hou, is die Chinese styl mangopoeding sal beslis jou gunsteling wees. As jy van bone hou, is hierdie rooi boontjiesop is 'n gewilde Chinese nagereg onder die Kantonees.
U kan ook die mungboontjie en kleefrys gebruik om voor te berei Zongzi, die beroemde kluitjie ter viering van die draakbootfees. Mungboontjie is ook die belangrikste bestanddeel vir die maak dhal gekook deur die mungboontjie stadig te kook met 'n magdom Indiese kruie.