Hoe om jou Japannese Maaltyd en Missoep te eet
Asiatiese Kos Japanese kos Hoof geregte Verken Japanese Food
10 beste wenke oor hoe om Japannese kos te eet
Hoe om jou Japannese Maaltyd te eet
"Itadakimasu" Hoe om 'n Japannese Maaltyd te eet. Martin Irwin / Moment / Getty Images
Dit is gebruikelijk om jou Japannese ete te begin met die frase "itadakimasu". Dit is veral waar by Japannese eet, of wanneer jy by 'n Japannese restaurant eet of in Japan reis.
Itadakimasu beteken letterlik "om nederig te ontvang" of "om gelukkig kos te ontvang"; egter, sy ware betekenis lyk meer nader aan dié van "bon appetit!"
Hoe om gestoomde rys te eet
Hoe Japannese Gestoofde Rys Eet. Absodels / Getty Images
Wanneer jy gestoomde rys as deel van 'n Japannese ete eet , moet die bak in een hand gesit word met drie tot vier vingers wat die basis van die bak ondersteun, terwyl die duim gerieflik aan die kant rus. Eetstokkies word gebruik om 'n klein gedeelte rys op te tel en te eet. Die bak moet nie na die mond gebring word nie, maar op 'n kort afstand gehou word om enige rys wat per ongeluk val, te vang. Dit word as swak maniere beskou om jou rysbak na jou lippe te bring en rys in jou mond te skop.
Terwyl dit gepas is om gewone gestoomde rys met geurige rys geurmiddels (furikake), gedroogde seewier (ajitsuke nori) of ander groentes of proteïen-gebaseerde rys geurmiddels (tsukudani) te gee, is dit nie gepas om sojasous, mayonnaise of chili te gooi nie. Paprika of Chili olie direk oor gestoomde rys in jou ryskom.
Hoe om Miso-sop te eet
Miso Sop. Hana / Datacraft / Getty Images
Dit is gebruikelijk om miso sop, ook bekend as "miso shiru" in Japannese, met eetstokkies te eet. Die klein bak soep word in een hand geplaas, met vier vingers wat die basis van die bak ondersteun, terwyl die duim gemaklik aan die kant van die bak rus.
Wanneer die sous uit die bak gesout word, is dit nie ongewoon om die bak met jou vrye hand te ondersteun nie, hoofsaaklik met albei hande om die bak te ondersteun. Om die ander vaste bestanddele van die missoep te eet, word eetstokkies gebruik, maar die bak moet steeds in een hand gesit word en nader aan jou mond opgehef word, net soos om gestoomde rys te eet.
Hoe om al daardie klein Japannese kantgerechten te eet (Okazu)
Hoe om 'n Japannese Maaltyd Met Side Dishes te eet. Terje Langeland / Moment Open / Getty Images
'N Tipiese Japannese ete bestaan ​​dikwels uit 'n paar verskillende bykosse. Soms word hierdie bykosse bedien in baie klein porsies in individuele plate per persoon. In hierdie geval word die uithoek geëet met jou eie eetstokkies, waarna in Japannees verwys word as "jikabashi". Die klein skottel word dikwels op die tafel gelaat, en jy hoef nie die syplaat na jou mond te bring om die kos te eet nie. As daar groot stukkies kos is, kan hulle met jou eetstokkies gesny word en dan geniet word.
Ander tye word bykosse gesinstyl bedien, in een groter bak. As daar individuele eetgerei is vir elke bykie, gebruik dit om die kos op u eie bord te bedien. Wanneer aparte gereedskap nie verskaf word nie, kan die rug of boonste punte van jou eetstokkies gebruik word om van die kos op jou bord te dien (dit word vermoed dat kieme van die onderste punte van die eetstokkies wat in ons mond kom) voorkom of as dit familie of nabye vriende is, kan "jikabashi" aangemoedig word, of die gebruik van die onderste punte van die eetstokkies wat gebruik word om te eet.
Hoe om Sashimi (Raw Fish) te eet
Hoe om Japannese Sashimi te eet. Glenn Geanland / Lonely Planet Images / Getty Images
Die regte manier om sashimi te dien is om die rou vis op 'n aparte bord te bedien, tesame met 'n kleiner leë bakkie om 'n klein gedeelte sojasaus te bedien. Dikwels is Wasabi, of Japannese Mierikswortel, gemeng in die Sojasaus.
Om sashimi te eet, word elke stukkie sashimi in die aparte bakkie sojasous en wasabi gedoop. Daar hoef nie die sojasous op die tafel te lig nie. Dit is nie gepas om net sojasous oor die sashimi te gooi nie, veral wanneer 'n klein skottel vir die sojasous voorsien word .
Hoe om Nigiri Sushi te eet
Hoe om Nigiri Sushi te eet. Alexander Spatari / Moment / Getty Images
Nigiri-sushi word dikwels op 'n aparte bord bedien, saam met 'n klein gereg vir sojasaus en wasabi. In Japan word dikwels 'n warm handdoek voor die maaltyd gegee om jou hande skoon te maak omdat nigiri sushi tradisioneel met jou vingers as 'n eenbyt-skottel geëet word. Om nigiri sushi te eet, haal eenvoudig 'n stukkie sushi op, steek dit in die sojasous en eet dit dan in een hap as jy kan!
Hoe om te eet Tempura (Deep Fried Seafood & Vegetables)
Hoe om Tempura te eet. Mixa / Getty Images
Tempura , of gebakte en diep gebraaide seekos en groente, word tipies bedien met sout of 'n tempura-dipsous of 'tsuyu' soos dit in Japanees bekend is. Wanneer 'n tsuyu-dipsous beskikbaar is, word dit gewoonlik met 'n klein bord gerasperde daikonradis en varsgemaakte gemmer bedien.
Voeg die daikon en gemmer by die tsuyu-sous in voordat jy jou tempura dop om te eet. As sout met die tempura bedien word, steek jy die tempura in die sout of spuit sout oor die tempura en geniet dan.
Hoe om Japannese Noedels te eet
Hoe om Japannese Noedels te eet. Tetra Images / Getty Images
In die Japannese kombuis is daar verskillende soorte noodles en ander word anders geëet as ander. Dit is nie onbeskof nie, en kultureel aanvaarbaar, om nootels te slyp, moenie skaam wees nie!
Warm noedels bedien in 'n sous word direk uit die bak met eetstokkies geëet. 'N Oormatige lepel, of' rengey 'soos dit in Japannese bekend is, word dikwels gedien om die noedels te help lig en die sous met jou vrye hand te drink.
Koue noedels bedien op 'n platbord of oor 'n "zaru" -stilsilter, met 'n afsonderlike klein koppie, óf gevul met dipsous of die sous wat in 'n bottel voorsien word, moet uit die klein beker geëet word. Die sous word in die klein koppie gegooi en die noedels dip in die koppie sous, een keer byt en dan geniet. As 'n klein bord vars geraspte daikonradis, wasabi en gesnyde groen uie ook met die noedels voorsien word, voel dit vry om dit by die klein koppie dipsous vir ekstra geur by te voeg.
Koue noedels bedien in 'n vlak bak met verskeie toppe en 'n bottel tsuyu, of noodlesous, is gewoonlik bedoel om uit die bak geëet te word. Die tsuyu word oor die inhoud gegooi en met eetstokkies geëet. 'N Voorbeeld hiervan is hiyashi jamakake udon of koue udon met gerasperde Japannese bergjam (volg die skakel vir resep).
Waar om jou eetstokkies te plaas terwyl jy Japannese kos eet
Waar om jou eetstokkies te rus. DAJ / Getty Images
'N Japannese ete word dikwels op die tafel gesit met 'n paar eetstokkies wat op 'n eetstokroos gelê word. As so 'n knoffelrus verskaf word of as jy onderbreek om te eet tydens jou maaltyd of jou drankie geniet, plaas jou eetstokkies terug op die eetstokrus. Dit is presies waarvoor hulle is! As daar geen knoffelrus is nie, moet jy eenvoudig jou eetstokkies bymekaar sit, netjies oor jou bord of bak.
Hoe om jou Japannese Maaltyd te beëindig
"Gochisou-sama" Hoe om jou Japannese ete te beëindig. Amanaimages / Getty Images
Aan die einde van jou Japannese ete, sit jou eetstokkies terug op die eetstokrus as een voorsien word. As daar geen knoffelrus was nie, lê jou eetstokkies netjies oor 'n bord of bak.
Sê, "gochisou-sama" in Japannees, om aan te dui dat jy vol is en jou maaltyd geniet het, en dat jy alles klaar is! Die vertaling vir hierdie Japanse frase beteken: "dankie vir hierdie heerlike ete" of eenvoudig, "ek is klaar met my ete". Die frase kan gerig word aan u gasheer, u familielid wat die maaltyd vir u, restaurantchef of personeel gaar het, of selfs hardop vir uself gesê het!