Resep Hele hoender in deeg - Nuwe resepte
Hele hoender in die deeg
Voorverhit die oond tot 220 ° C. Smeer 'n hittebestande bak met 'n bietjie olyfolie.
Vir die deeg, los die droë gis op in 300 ml warm water en laat dit vir 10 minute sit. Meng die meel met die sout in 'n bak, voeg dan die gis in die water by en meng tot 'n homogene en nie-klewerige massa deeg. Voeg 1 teelepel olyfolie by. olywe en laat die deeg sit totdat jy die hoender voorberei.
Vir die hoender, rasper die suurlemoenskil en meng dit dan met die basiliekruid, tiemie, fyngemaakte knoffel, sout en peper na smaak. Voeg dan 4 eetlepels olyfolie by en meng goed. Smeer die hoender buite en binne met die speserymengsel. Sny die gerasperde suurlemoen middeldeur en sny 1-2 cm dik skywe in die helfte. Plaas die suurlemoenskywe en 1 lourierblaar in die hoender en bind sy bene met 'n tou vas.
Rol die deeg op 'n oppervlak wat met meel gepoeier is tot 'n dikte van 0,5 cm. Plaas die vel in die hittebestande bak. Plaas die hoender oor die deeg en bedek dit met die deeg. Bak die hoender vir 1 uur 30 minute.
Bedien die hoender met groente in die oond.
Moldawiese martelaarbestanddele uit cozonac -deeg
500 gram meel met 'n hoë proteïeninhoud (min 11%)
1 heel eier (medium grootte)
70 gram botter met 80% vet, gesmelt
intens gekleurde skil van die oppervlak van 'n suurlemoen of lemoen
50-60 ml. heuning (of stroop van 60 gram suiker + 2-3 eetlepels water, gegeur met vanielje of kaneel of suurlemoen)
50-60 gram gemaalde okkerneute
1 klein eier, klaar voor dit gebak word
'n paar druppels olie om die werkblad en bak te smeer
Ander lekker gebak resepte waarin u dalk sou belangstel, kan u op die onderstaande prentjie klik.
Mag dit vir u nuttig wees! Moenie vergeet om na die resep vir vasmartelaars te kyk wat u kan vind nie hier.
Wel, want slegs Cleopatra en hierdie hoender het spesiale behandelings gehad en bad in melk.
Ek ken nie al die prosedures wat Cleopatra ondergaan het om 'n pragtige vel te hê nie, maar ek kan jou vertel hoe ek hierdie wonderlike baba met 'n goue en taai vel gemaak het.
Toe dit gereed was, het ek dit uit die bak gehaal, en uit die oorblywende sous het ek met die lepel die vet gekies wat ek in die pan gesit het, en die res het ek in die blender gesit met knoffelhuisies en dit gemeng met room. Ek sit die pan op die vuur, en toe die vet warm is, sit ek 1 knoffelhuisie fyngekapte knoffel. Na die eerste minuut sit ek die resulterende sous in die blender en kook nog 15 minute.
Bedruip in die deeg
1. Maak die lamsvleis skoon, was dit en laat dit in 'n pot water kook om dit te bedek. Laat dit oor lae hitte kook, en as dit kook, neem die skuim sodat dit nie 'n onaangename reuk kry nie.
2. Toets met 'n vurk of dit gekook het, en verwyder dan in 'n sif om af te koel tot kamertemperatuur. Na afkoeling, sny dit fyn en plaas dit in 'n groter bak.
3. Was en kap die groente afsonderlik, kap die groen uie en kook, indien verkies, 3-4 minute met 'n teelepel olie om sag te word. Die snye brood word in 'n bietjie melk geweek en by die lam se ingewande gevoeg. Meng die groente, uie, eiers, botter, sout en peper met die ingewande van die lamsvleis tot 'n gebinde pasta verkry is.
4. Berei die deegvel voor, versprei 'n vel soos noedels, plaas dit in 'n pan wat met botter gesmeer is sodat dit die rande bedek, plaas dan die samestelling vir die deeg, maak gelyk met 'n spatel en bedek met die deeg op die rande. Sit in die oond oor lae hitte en sny na afkoeling. Bedien met blaarslaai en eiers.