Resepkoek met suurlemoenroom en slagroom - Nuwe resepte - 2021
Skei die eierwit van die eiergeel. Klits die eiergeel met 5 eetlepels suiker en sout totdat dit smelt en die konsekwentheid van suurroom het. Klits die eierwitte (eers sonder suiker) tot dit skuim, voeg die ander 5 eetlepels suiker (gelyktydig) by en klits so vinnig as moontlik. Sit die eiergeel oor die eierwitte, voeg al die meel by en meng liggies met sirkelbewegings van bo na onder ... met jou hand is dit die beste.
Die skinkbord word voorberei ... ek het net 'n ronde een gehad, as u 'n reghoek het, is dit nog beter, u benodig in elk geval 'n redelike groot skinkbord. Smeer met 'n bietjie olie, sit bakpapier (dit hang ook af van die oond ... ek het dit nodig, want anders sal my koek brand) en gooi die samestelling stadig in die skinkbord. Maak dit gelyk en plaas dit in die voorverhitte oond. Ek het dit 30 minute lank reggemaak, ek kyk gewoonlik nie op my horlosie nie, want ek weet van reuk wanneer dit verwyder moet word, maar nou is ek baie koud en ek ruik glad nie.
Die room word gemaak volgens die instruksies op die koevert
Stroop: voeg die suiker, essens en suurlemoenskil by in die liter water en meng tot die suiker gesmelt het .... ek kook nie die stroop nie ... so word dit in laboratoriums gedoen
Sny die bokant in 3 nadat dit afgekoel het, stroop die eerste bokant, sit die helfte van die room, sit die tweede bokant, stroop, en die room en die derde bokant word ook stroop. Ek het slagroom en versiersel bo -op gesit .... (ek het dit verkeerd gedoen, ek het dit 'n bietjie vloeibaar gemaak omdat ek nog 'n teelepel water gesit het) daarom loop dit op die rande. as jy dit so wil hê, doen dieselfde.