Kamille-veldslaai - Hoenderslaai - Slaaie - 2022
Bestanddele vir die bereiding van kamille-veldslaai
Vars komkommer 2 stuks.
Hoenderfilet (verkoeld) 200 g
Langgraan rys 0,5 koppies
Trek mayonnaise aan na smaak
Slaai blare en setperke (pietersielie, dille) as versiering
Breekware, messe, snyplank, rasper, sif, stoof, potte, slaaibak
Kook Kamille Veldslaai:
Rys vir slaai kan op die regte manier berei word - kook in soutwater tot sag. Die gewas graan (in die verhouding 1: 2, vir 1 glas rys - 2 glase water) word in kokende water gesit, roer, die klonte verbruin en kook op medium hitte. Spoel die gaar rys met koue water sodat dit nie aanmekaar vassit nie en laat die water dan dreineer. Op 'n naburige brander plaas ons 'n pot water waarin ons die gewaste verkoelde hoenderfilet versprei. Dit moet tot sag gekook word (dit sal 30-40 minute duur), en dan, sonder afkoeling, met 'n mes en vurk gesny word. Warm filet word beter in vesels versprei, en ons het net hierdie resultaat nodig. 'N Ander plek op die stoof neem 'n kastrol met eiers, wat hardgekook moet word. Terwyl alles gekook word, moet u fyn uie kap, dit op 'n bord sit en kookwater gooi om onnodige bitterheid te verwyder. Hou die ui 3 minute in hierdie toestand en gooi dit dan op 'n sif om die water te dreineer. Ons was die komkommers, sny die punte aan weerskante af, sny dit in dun sirkels en verdeel dit indien nodig in die helfte. As u die komkommers op 'n ander manier wil kap, rasper u byvoorbeeld met 'n growwe rasper - asseblief, hierdie opsie is ook welkom. Die oorblywende bestanddele is blaarslaai en setperke, ons spoel deeglik af, kap die blaarslaai deur dit met ons hande in verskillende stukke te skeur, en laat die setperke nou eers staan.
Stap 2: Bou die slaai.
Ons slaai is pof, wat beteken dat ons dit nie sal meng nie, maar versamel. Elke bestanddeel is 'n laag slaai, en elke laag sal ons effens sout en smeer met mayonnaise. Dit is 'n integrale reël van blaarslaai. Ons neem 'n pragtige plat slaaibak en lê die geskeurde blare groen slaai daarop. Ons slaai sal rond wees en dit hou ons by. Smeer die rys eweredig met die eerste laag, gekapte hoenderfilet daarop, dan gekapte uie en die laaste laag is gekapte komkommers. Ons sal dit ook met mayonnaise smeer. Ons gaan na die kreatiefste stap in die voorbereiding van 'n slaai.
Stap 3: Versier die slaai.
Vir ons veld om net 'n madeliefie te word, moet u dit versier. Ons maak die gekookte en reeds afgekoelde eiers skoon van die dop, skei die proteïene van die eiergele. Drie dooies op 'n fyn rasper en sny die eekhorings in dun repies. Dit is ons madeliefies. Giet die eiergele met skyfies - dit sal die kern van madeliefies wees, en met die proteïenstrooi beeld ons die blare van die blare uit. Foto's sal u help met die ontwerp van die slaai. Ons voeg takkies groen ewekansig tussen die blomme by en boots gras na. Kamilleveld is klaar! Om die slaai te laat week, moet dit 'n paar uur in die yskas geplaas word.
Stap 4: sit die slaai voor.
Klaar slaai moet in 'n goeie bui bedien word. Dankie vir u pogings en u sal 'n verbaasde voorkoms en 'n vreugdevolle glimlag hê. Goeie aptyt!
- - In plaas van hoender, kan jy ingemaakte vis gebruik (pienk salm is die beste), inkvis, sampioene.
- - U kan dus elke blaarslaai versier.
- U kan 'n laag okkerneute, gerasperde kaas en gekookte gekapte wortels by die slaai voeg. Hoe meer lae en bestanddele, hoe interessanter is die smaak van die slaai.