Onthou vir moontlike salmonellavergiftiging deur besmette kaas - Nuus - 2022
Eerste gevalle van salmonellavergiftiging is bevestig
Die Federale Kantoor vir Verbruikersbeskerming en Voedselveiligheid en die Franse Ministerie van Landbou waarsku tans 'n Franse kaas wat dwarsdeur Duitsland verkoop is. Daar is 'n dringende vermoede van skadelike Salmonella-bakterieë. Dit is die sagte kaas "Reblochon de Savoie" van die Franse vervaardiger Fromagerie La Tournette.
As 'n voorkomende verbruikersbeskermingsmaatreël, onthou die Fromagerie La Tournette-suiwel die 'Reblochon de Savoie' rou melkaas. Dit kan nie uitgesluit word dat die produk met Salmonella besmet is nie. Al die 450 gram-verpakkings met die beste datums van 25 November 2018 en 01 Desember 2018 met die lotnommer FR 74-128-050 EG word beïnvloed. Verbruik word sterk ontmoedig.
Byna verkope in Duitsland
Volgens die portaal vir verbruikersbeskerming "lebensmittelwarnung.de" van die Federale Kantoor vir Verbruikersbeskerming, is die kaas in alle federale state behalwe Brandenburg en Saarland verhandel. Die vervaardiger het reeds die produkte uitverkoop. 'N Deel is al verkoop. Die vervaardiger vra die koper om die goedere na te gaan en, indien nodig, dit te vernietig of om dit terug te kry op die plek van aankoop.
Die eerste vergiftigings het reeds in Frankryk verskyn
Die produk is ook in Frankryk verkoop. Die Franse Ministerie van Landbou het reeds die eerste Salmonella-vergiftiging bevestig by mense wat voorheen die kaas geëet het.
Wat is die gevare van Salmonella in voedsel?
Volgens die Robert Koch Instituut (RKI) verskyn salmonellose, oftewel 'n infeksie met salmonella, gewoonlik twaalf tot 36 uur nadat u die besmette produk geëet het. Dit veroorsaak ontsteking van die ingewande, wat gepaard gaan met buikpyn, diarree, hoofpyn, naarheid en braking. Erge kursusse kan ook lei tot 'n hoë koors. Daar is ook 'n risiko vir uitdroging, veral by jong kinders en ouer volwassenes.
Salmonella kan lewensgevaarlik wees vir hierdie mense
Komplikasies kan veral voorkom by mense ouer as 60 en by mense met immuun gebrek, wat soms lewensgevaarlik kan wees. Volgens die RKI kan die bakterieë na ander organe versprei en dus absesse, septiese artritis, ontsteking van die galblaas, die binneste vel van die hart, breinvlies, die perikardium, die longe, die vel of die nierbeen veroorsaak. RKI berig dat ongeveer 0,1 persent van diegene wat geraak word, aan die infeksie sterf. Enigiemand wat die kaas verteer het en dan een of meer simptome opdoen, moet onmiddellik 'n dokter raadpleeg en 'n moontlike Salmonella-infeksie uitwys. (Vb)