Quinoa resep met groente - Nuwe resepte
Was die quinoa baie goed in 'n sif onder lopende water, prut dan 15 minute in 3 groot koppies water, haal van die hitte af en bedek met 'n deksel en laat nog tien minute staan.
Die groente word gewas, skoongemaak en fyngekap.
In 5 eetlepels olyfolie, in 'n diep bak (groot pan), laat die groente prut (liggies soteer) en gooi 'n koppie water, laat totdat die sap verminder en versag en voeg quinoa by. Roer, laat dit nog twee tot drie minute prut, pas die smaak van sout en peper aan, voeg die gekapte dille en pietersielie by, bedek die bak en skakel die stoof af.
Kerrie met groente, gierst en quinoa
Kerrie met groente, gierst en quinoa is my nuutste vas -ontdekking. As daar een van my lesers met ervaring in die kombuis is, smeek ek hulle om nie klippe te gooi nie, want hierdie resep verskyn op 'n Sondagaand toe ek niks anders om te eet het nie, maar dit het op 'n manier lekker geword. Boonop word hierdie kerrie -resep baie vinnig voorberei en benodig dit geen geleerde kookkennis nie.
Vir hierdie kerrie resep benodig u die volgende bestanddele:
'n boks klappermelk
Volg die onderstaande stappe om die kerrie -resep voor te berei:
kook 2 koppies water en voeg dan die quinoa, gierst en rysmengsel by en laat dit kook, af en toe roer, totdat die rys sag is. Rys kook harder as quinoa en giers, daarom moet ons daarna kyk as ons die kerrie -resep voorberei.
As die rys amper heeltemal gaar is, voeg die klappermelk en amandelmelk by en meng tot glad. Kokosmelk by kamertemperatuur het 'n vaste deel, wat toeneem met die temperatuur van die mengsel.
As die klappermelk 'n hoër temperatuur bereik, voeg die mengsel van bevrore groente by en laat dit weer die kooktemperatuur bereik.
nadat die mengsel van groente, graan en klappermelk begin kook, voeg blokkies soetrissie, 'n teelepel warmpeperpasta, 'n mespunt gemmerpoeier, 'n teelepel kerrie -mengsel by en pas sout na smaak.
as die groente gaar is (dit neem 5-7 minute om te kook), voeg die suurlemoensap na smaak by. Ek hou daarvan dat dit meer suur is, so ek voeg gewoonlik die sap uit 'n hele suurlemoen by.
Hierdie groente -kerrie -resep met gierst, lensies en quinoa het die voordeel dat dit 'n vegetariese gereg is wat versadig word vanweë die menigte vesel in groente en graan, en ons ook geleidelik energie gee as gevolg van die gebruik van pseudo -korrels met matige glukemiese lading. Die voordeel van hierdie voorbereiding is dat klappermelk gebruik word, en die vet in klappermelk is 'n gesonde vet, wat in die dieet aangedui word vanweë die termogeniese potensiaal daarvan. Basies dwing trigliseriede van medium ketting natuurlik in die klapper die liggaam om meer kalorieë te verbruik om te verteer en te absorbeer as wat dit in ons daaglikse spyskaart bring. Vir die gemak het ons bevrore groente gebruik, maar dit word aanbeveel dat die basis van ons dieet bestaan ​​uit vars groente en vrugte.
Dit is 'n bevredigende gereg met 'n sterk en interessante smaak, wat 'n baie goeie opsie kan wees vir die dae dat ons nie veel pret of te veel inspirasie het om te kook nie.
QUINOA MET GROENTE EN HALLOUMI
400 g lentemengsel (bevrore groentemengsel van Bonduelle)
150 g groenbone
MICROGREENS mikroplante (opsioneel)
Ek het die quinoa gekook, dit kook gewoonlik in ongeveer 12-14 minute, en in die laaste 4 minute het ek die bevrore groente bygevoeg. Ek het 'n verskeidenheid quinoa in sakke gebruik. Sit die sak heeltemal aan die kook, en dreineer die oortollige vloeistof aan die einde en meng met die res van die bestanddele.
Ek sny die halloumi -kaas in blokkies en gooi dit in die pan met 1 teelepel olyfolie en 'n knippie peper.
Ek het quinoa met groente gemeng, na smaak gegeur met sout, peper en chili -vlokkies. Ek het 'n paar mikroplante besprinkel, waaronder:
Mikroplante is 'n kategorie groente in die vorm van jong plante, wat alreeds op die lys van supervoedsel is vanweë hul hoë voedingsinhoud.
Dit was ons Saterdag ete. Super vinnig, heerlik, baie vullend en natuurlik voedsaam!
Quinoa met groente - Resepte
Vir 3 porsies
300 g quinoa (gewas en gedreineer)
700 g tamaties (ingemaak, gedreineer)
3 wortels (fyngekap)
300 g seisoenale groente (courgette, soetrissie en ander, fyngekap)
6 knoffelhuisies (fyngedruk)
100 g kool geskep
parmesaankaas of maaskaas
tiemie, sout en peper
Die eerste stap van die resep is om uie, wortels, seldery, seisoenale groente te soteer (in 'n bietjie water te laat prut) en 'n bietjie sout by te voeg. Kook tot ui sag is (6-8 minute).
Voeg die knoffel, tiemie en tamaties by. Roer af en toe.
Voeg quinoa, sous en water by. Sit 2 lourierblare en 'n bietjie warm peper. Verhoog die temperatuur en kook. Bedek met 'n deksel, verlaag die temperatuur en laat prut.
Kook vir 25 minute, verwyder dan die deksel. Voeg die kool by en laat nog 5 minute prut.
Verwyder van die hitte, verwyder die lourierblare en voeg die suurlemoensap by. Geur met sout en peper.
Bedien met Parmesan -kaas, met inagneming van die hoeveelheid wat in u dieet aangedui word. As u verkies om telemea of ​​feta by te voeg, voeg dit 'n bietjie vroeër by, om 'n wonderlike geur te gee.
As u antwoord ja is, is ons bly dat u ons gevind het! Ons missie is om u te help om die perfekte gewig op te tel en op 'n gesonde manier te voed. Dit is heeltemal moontlik met behulp van 'n dieet wat spesiaal vir u ontwerp is. Ons hoop ons vind dit nuttig.
Quinoa -kos, groente en hoenderborsies
Weet u nie wat u nog gesond, konsekwent en lekker moet voorberei nie? Probeer byvoorbeeld iets meer oorspronkliks, maar net so lekker: quinoa -kos, groente en hoenderborsies!
1 koppie quinoa (100 g)
3 koppies gewone water
& frac12 - 1 courgette
'N Paar takkies ui
Neem 'n koppie quinoa en spoel goed af met 'n baie dik sif.
Bring tot kookpunt met 3 koppies gewone water (meet en maak om met dieselfde koppie). Dit sal raadsaam wees om gewone water te gebruik, want quinoa absorbeer water. Voeg 'n knippie sout by.
Laat dit kook totdat dit gaar is en al die water geabsorbeer het.
Was die hoenderborsie, sny dit in blokkies en verhit dit effens op die vuur.
Voeg dan die gekapte groente by, verkieslik afhangende van: paprika, wortels, courgette, tamaties, uie.
Laat staan ​​vir 'n paar minute en voeg sout en peper na smaak by.
Quinoa -kos met groente en # 8211 vasresep
U het dit die afgelope paar jaar ten minste een keer gehoor hoe gesond is quinoa, is dit nie so nie? As 'n 'supervoedsel' word quinoa 'n gesonde plaasvervanger vir rys of pasta, maar ook 'n bron van proteïene en ander voedingstowwe wat vegane en vegetariërs benodig.
Quinoa bevat nie gluten nie, maar is vol proteïene, vesel en ander wonderlike voedingstowwe. Quinoa het alles die nege essensiële aminosure, wat dit 'n volledige plantaardige proteïen maak. Dit is ook maklik om te verteer, en vir vegetariërs en veganiste is dit 'n perfekte alternatief vir dierlike proteïene.
Quinoa is ook 'n komplekse koolhidrate, wat beteken dat dit geleidelik verteer word, wat die liggaam tyd gee om voedingstowwe op te neem. U moet hierdie superkos duidelik in u dieet integreer om u te help om 'n gesonder en gelukkiger lewe te lei.
Vir diegene wat 'n aktiewe leefstyl het, kon hulle skaars 'n beter kos as quinoa vind. Komplekse koolhidrate soos quinoa laat jou langer versadig voel, en omdat dit redelik stadig verteer, gee dit jou energie en uithouvermoë vir al die spiere wat jy hard in die gimnasium werk.
180 g Quanza Panzani
120 g grasuie
180 g rooipeper
+/- Pietersielie of koljander
Kook Quanza Panzani in sakke in baie kookwater met 'n knippie sout vir 12 minute oor medium hitte en laat staan ​​vir 5 minute. Syg, afkoel met water en dreineer. Hou.
Skil die paprika, grasuie, broccoli in trosse en sny die knoffel
Braai die gedroogde vrugte in 'n pan met 'n bietjie olyfolie, verwyder en bêre. Voeg al die groente by en voeg, indien nodig, nog 'n bietjie olie by. Laat hulle kook.
Geur met sout, voeg 'n bietjie peper en gedreineerde quinoa by, soteer vir 1 minuut en sit voor
Dit kan na smaak gekruid word met pietersielie of koljander.
Groenteslaai en Quinoa driekleur
Quinoa is 'n soort graan wat nie verband hou met spinasie of beet nie. Met klein veranderinge aan my smaak, is dit 'n baie lekker versiering. Ek bedien dit met pittige hoenderspies.
lia b. (Master Chef), 21 Maart 2013
Quinoa is 'n plant wat verband hou met spinasie en beet :) en groei nie net in Bolivia nie, maar ook in die hele Suid -Amerika - die Andes. wat word aanbeveel om dit te kook: voordat dit gekook word, moet dit nie net gewas word nie (dit word nie direk in die pan gegooi nie) dit word ongeveer 30 minute in koue water gehou, maar ook om dit te bedek, dan gooi ons die water en ons kan berei quinoa voor. Die skil van die sade bevat saponiene wat ons nie wil eet nie. kan ook onbeduidende hoeveelhede oksaalsuur bevat, wat ook in water oplos. Vir variasie kan u boontjies, ertjies, lensies, rys, ens. met quinoa en hou andersins die resep. geregte kan sout of soet wees - met vrugte, melk, ens., Net soos rysgeregte. probeer sarmalute met quinoa en sampioene of risotto met quinoa (wees vrygewig met gerasperde parmesaan) - dit is absoluut wonderlik.
constanta proca (Chef de cuisine), 4 Augustus 2010
Viorica A. (sjef), 9 Julie 2010
En ek kook quinoa met verskillende kombinasies van groente, dit is lekker en baie gesond. Dit is 'n volledige proteïen en bevat al die essensiële aminosure. Ek kook al die quinoa -groente wat met 'n bietjie water gestoof is, en as ek dit van die hitte verwyder, voeg ek 'n bietjie olie, groente en speserye by. Goeie eetlus!
Quinoa met salm in papillote
Die resep wat ons voorstel, is 'n wonderlike opsie om al die salmgeur te geniet, hierdie keer op 'n ander manier, aangesien ons gekies het vir papilot as 'n manier om te kook. Durf u dit voorberei?
'N Koppie quinoa.
'N Knippie growwe sout.
'N skeut ekstra suiwer olyfolie.
Twee knoffelhuisies sonder vel en klein stukkies.
Bestanddele vir salmrolletjies:
Een stuk vars salm per persoon.
'N Vierkantige aluminiumfoelie om elke stuk salm uit te voer en gaar te maak.
ONTWIKKELING van quinoa:
Gooi die water met 'n bietjie sout in 'n kastrol op die vuur totdat dit begin kook. As dit begin kook, voeg 'n koppie quinoa by. Verminder die hitte en kook 12 of 15 minute of so lank soos aangedui op die quinoa -verpakking.
Skakel die hitte af, bedek die ketel en laat die chinoa 10 minute lank staan. Ontbloot die ketel en verwyder die quinoa met behulp van twee vurke sodat die graan vrygestel word.
Plaas 'n klein bak met olyfolie in 'n broodpan om die knoffelhuisie wat ek geskil en voorheen gesny het, bruin te maak. As die olie warm is, laat die knoffelhuisies 'n bietjie val.
Giet die dorado -knoffel oor die quinoa en meng tot goed gemeng. Ons bespreek quinoa om die salm te vergesel.
Salm in papilloot voorberei:
Sit elke stuk salm op. Ek sit 'n salmfilet op elke vierkant aluminiumfoelie.
Ek het die steaks oral toegemaak. Ons sit 'n pan op die vuur en kook elke salmfilet op hoë hitte vir 5 minute aan elke kant.
Ons sal versigtig wees om die aluminiumfoelie nie oop te maak sodat die stoom nie ontsnap nie en al die geur behou. Nadat ons dit voorberei het, rangskik ons ​​dit in geregte en bedien dit saam met chinoa.
Quinoa is 'n plantsoort van die genus Chenopodium, (sien die prent hierbo) bekend onder die gewilde naam gansvoet. Dit is 'n pseudo-graan, gekweek vir sy eetbare sade. Bron WIKIPEDIA
Waarom moet ons quinoa eet?
Onder die vele voordele wat hierdie sade inhou, noem ek die belangrikste.
Bevat tot 23% proteïene. Dit is 'n ryk bron van plantaardige proteïene.
Bevat baie omega 6.
Bevat vitamiene: C, E, B1, B2 niasien en fosfor.
Ryk aan aminosure wat breinontwikkeling bevorder.
Dit het 'n baie lae glukemiese indeks, dit help u om gewig te verloor.
Watter voordele bied quinoa vir ons?
1. Dit is ideaal vir veganiste. Vanweë die hoeveelheid plantaardige proteïene, is dit 'n baie goeie bron om die veganistiese dieet aan te vul.
2. Voorkom sekere siektes. Soos onder meer borskanker, tipe 2 -diabetes, kardiovaskulêre, gonorree en tuberkulose. Omdat dit basiese stowwe (magnesium, kalsium en spoorelemente) bevat, word dit ook as 'n natuurlike middel vir verstuikings gebruik.
3. Dit is goed vir diabete. Dit het 'n neutrale aroma (smaak) wat perfek kan pas in slaaie, geregte, nageregte, ens. Dit maak dit moontlik om 'n oneindige aantal borde op enige tyd van die dag te maak. Hier is die resepte vir quinoa -pyn
4. 'N Natuurlike bron van vet, soos Omega 3 en 6 essensiële vetsure, wat die liggaam nie kan produseer nie.
5. Geskik vir coeliakie omdat dit glutenvry is. Behalwe dat dit as graan gebruik kan word, kan dit ook as meel gebruik word, wat ons die geleentheid bied om ander produkte te maak.