Negra Modelo Bierproe Notas en Oorsig
Die Donker Meksikaanse Bier Jy Wil Met 'n Pittige Maaltyd
Negra Modelo is lank reeds die donker bier alternatief vir Mexikaanse bier drinkers. Dit is 'n donker laer met fassinerende en komplekse geure. As jy op soek is na 'n ryk bier om saam met 'n lekker ete - Meksikaans of andersins - dit is 'n fantastiese keuse.
Wat is Negra Modelo?
Negra Modelo is tegnies 'n Munich Dunkel-style-laer en is geïdentifiseer as een van die min oorlewende voorbeelde van 'n Wynstyllager.
Dit was die styl wat grotendeels vervang is deur Oktoberfest , 'n effens ligter maar nie minder lekker laer in die vroeë 20ste eeu-Europese brouerye nie.
Dunkelbiers is bekend as donker. Trouens, dunkel is die Duitse woord vir donker. Selfs as 'n Mexikaanse bier, Negra Modelo volg die styl redelik goed. Dit is aan die onderkant van die bitterheidskaal wat gewoonlik tussen 20 en 30 IBU's vir die styl wissel. Op 19 IBU's is dit 'n meer delikate Dunkel as wat jy gewoond kan wees, maar dit speel ook in sy oorsprong in Mexiko.
Brewed langer as die gemiddelde bier, Negra Modelo het 'n baie ryk geur. Die kombinasie van galena hoep en karamel en swartmielies dra by tot hierdie profiel, alhoewel jy dalk verbaas kan wees dat dit 'n medium bier bly.
Negra Modelo is in 1925 gelanseer en is in die 1980's eers in die Verenigde State ingevoer. Dit het sedertdien 'n gewilde bier geword en 'n goeie alternatief vir die land se gewildste liglagers.
Brood langs Corona, Modelo produseer ook 'n ligte pilsner-style lager, Modelo Especial. Sommige bier drinkers verkies dit vir die meer gewilde Corona.
Negra Modelo giet met 'n wit, medium kop. Die liggaam is duidelik met 'n ryk, amber kleur wat amper 'n koper is.
Die aroma is soet met wenke van appel.
Die indruk by die eerste slukkie is soet. Dit gee net 'n bietjie manier om bitterheid van hoep wat dit 'n goeie balans gee. Die bitter is egter nie genoeg om hierdie bier uit te breek nie, aangesien dit so lief is.
Negra Modelo het nie regtig 'n lekker snawel aan die einde nie, net 'n hobbel. Dit maak eintlik die tweede slukkie meer gebalanseerd as die eerste. Dis asof die bier met elke sluk beter word.
Jy sal hier kompleksiteit en diepte vind, maar die geure is baie delikaat. Hulle word uitgewis deur die aggressiewe geure van die Mexikaanse kombuis wat Modelo dikwels bedien word, wat dit 'n soet balans maak op die hartige en soms warm kookkuns.
'N Donkerlag soos hierdie is die beste wanneer dit baie koud gedien word. Jy sal ook vind dat óf Lager van Modelo 'n fantastiese basis maak vir die gewilde Michelada-skemerkelkie .
Oor Negra Modelo
München Dunkel-styl-laer gebrou met galena en super galena-hoep, karamel en swartmielies, en twee- en sesryn gars.