10 wonderlike erfstuk-tamaties vir die beginner-groentetuinier - Diverse
10 wonderlike erfstuk-tamaties vir die groentetuinbouer
Uiteraard is erfstukke vir beginners!
As iemand daaraan dink om hul eie groente te verbou, is tamaties gewoonlik die eerste ding wat by jou opgekom het. Tamaties is dikwels die hoeksteen van die groentetuin — en met goeie rede! Hulle is baie veelsydig: u kan dit vir 'n toebroodjie sny, op 'n slaai gooi, dit alleen of as bykos hê, kook tot sous, droog word of dit vir salsa in blokkies sny. En dit is net die begin!
Baie van die tamaties wat in die kruidenierswinkel beskikbaar is, is bastervariëteite. Basters word geteel om deurgaans rooi en rond te wees en om goed te reis. Met ander woorde, hulle is nog steeds pragtig as hulle by die kruidenierswinkelrakke kom! Hulle word egter beslis NIE geteel vir goeie smaak nie! As gevolg hiervan, proe baie mense nooit regtig 'n regte tamatie nie, tensy hulle dit kweek, en selfs dan groei hulle meer basters!
Kom ons breek daardie siklus! Outydse erfstukvariëteite is goeie opsies vir tuistuiniers, is deesdae maklik om te vind en lewer wonderlike vrugte wat beslis u horison sal verbreed. Daar is altyd plek vir 'n tamatieplant. Selfs in die stad - selfs op 'n balkon - kan jy dit in houers kweek. Lees verder vir meer inligting oor die beste variëteite vir beginners.
Top 10 heirloom-tamatiesoorte vir beginners-tuiniers
Henderson se Ponderosa Pink Large
Tannie Ruby se German Green
Japannese Swart Trifele
Die verskil tussen basters en erfstukke
Wanneer 'n beginner groentetuinbouer na plante gaan soek, sal dit waarskynlik basters wees. Die meeste konvensionele tuinsentrums en Big Box-winkels hou hoofsaaklik basters aan omdat die winsgewendheid vir hulle meer konsekwent is. Erfstukke het die afgelope dekade egter om 'n aantal redes gewilder geraak, en u sal waarskynlik meer erfstukke beskikbaar kry as tien jaar gelede. Kom ons kyk na die belangrikste verskille tussen baster- en erfstukgroente:
Oor die algemeen is basters meer bestand teen siektes en plae en lewer die plante meer konsekwente opbrengste, selfs as die weer nie optimaal is nie. Die vrugtebasters is redelik gestandaardiseerd - as u 'n Better Boy plant, weet u dat u vrugte sal kry wat almal dieselfde is. Maar wat die basters in robuuste produktiwiteit vergoed, het hulle nie smaak nie. Baie tuiniers spaar ook saad van jaar tot jaar om geld te bespaar deur hul eie saailinge te begin. Hybrid se sade is nie "waar" nie, wat beteken dat u nie sade van basters kan red nie en verwag dat u presies dieselfde soort tamatie sal kry as u dit plant.
As u die beskrywing van basters hierbo lees, kan u wonder waarom iemand erfstukke sou groei. Dit kan in een woord saamgevat word: SMAAK !!!! Erfstukke wen byna elke keer die smaaktoetse en met goeie rede. As jy dink jy weet hoe 'n tamatie smaak, maak 'n draai by die tuin se smaakstoets en berei jou voor om baie verbaas te wees. Die groot verskeidenheid vorms, kleure en geskiedenis agter erfstukke kan ook nogal vermaaklik wees! As u variëteite wou verbou wat u oumagrootjie in die Oekraïne gedoen het, kan u dit vind! Die ander kant hiervan is dat u die saad kan red en tamaties jaar na jaar identies aan die ouer kan kweek.
'N Nota oor basters en GMO's: Hierdie terme is nie uitruilbaar nie! Basters word geskep as een soorte tamaties met 'n ander tamatiesoort gekruis word om voordeel te trek uit elkeen se gewenste eienskap. Tamatie # 1 is byvoorbeeld baie bestand teen siektes, terwyl tamatie # 2 suur bevat. Steek dit oor en jy kry (hopelik) 'n lae suur tamatie wat bestand is teen siektes. GMO behels gene-splitsing. Variëteite word verander op 'n manier wat nie natuurlik kan voorkom nie, ongeag hoeveel tamaties u saam teel.
Tamaties vir slaaie en snye
Ons begin met 'n paar variëteite wat "soos tamaties lyk" voordat ons in die meer eksotiese soorte vertak. Hier is 'n paar lekkernye vir sny en slaai:
Dit is 'n rooi-pienk biefstuk-tamatie met 'n uitstekende soetgeur die mense wat gereeld na erfstukke gaan, probeer eers.
Hierdie variëteit het sy oorsprong in Wes-Virginia, en volgens die verhaal het 'n man hierdie variëteit begin verkoop om sy verband af te betaal - wat hy in minder as vyf jaar gedoen het! Moet nogal lekker wees, of hoe? Dit is! Ek werk eintlik saam met 'n man wat van die omgewing van Wes-Virginia afkomstig is, en hy het die verhaal aan my bevestig. Dit is 'n baie lekker rooi biefstuk wat vrugte van goeie grootte lewer, tot £ 4!
Ek het hierdie variëteit een keer as 'n gratis saadpakket met 'n saad- / plantbestelling ontvang, en dit blyk een van die beste tamaties te wees wat ek nog ooit geproe het! Groot pienkrooi beesvleisvleis.
Nadat u die basiese rooi biefstuk beproef het, wil u dalk meer kleurvolle opsies gebruik. Tamaties wat geel, oranje of groen is as hulle ryp is, bevat gewoonlik minder suur as hul rooi eweknieë, dus dit is 'n uitstekende opsie vir mense wat moet wegbly van voedsel met baie suur. Om gekleurde tamaties in 'n slaai of op 'n skinkbord te meng, is ook mooi! Probeer dit vir grootte:
Hierdie geel tamatie kan tot 2 lb groei! Daar is rooi strepe wat daardeur loop - heeltemal normaal, en regtig die beste manier om te sien of dit ryp is, behalwe om die drukproef te doen. Pragtige tamatie en min suur.
Nog 'n gunsteling, hierdie oranje biefstuk-tamatie bevat ook minder suur. Nog 'n Wes-Virginia boorling.
6. Tannie Ruby se German Green
Dit is lekker om te groei, want dit is nog heeltemal groen as dit ryp is, maar ek kan amper waarborg dat u die eerste ryp tamatie van die wingerdstok verloor, want u sal vergeet dat u rypheid nie op grond van kleur kan beoordeel nie! Dit het elke jaar met my gebeur; Ek vergeet net! U moet die drukproef doen om rypheid te beoordeel. Tante Ruby kry af en toe 'n pienk blos, wat ook 'n aanduiding van rypheid is. Hierdie een is 'n uitstekende keuse en lekker om in 'n kindertuin te groei. Inheems in Duitsland, natuurlik.
Baie tuiniers wat erfstuk-tamaties verbou, beweer dat die pers en swart variëteite die sterkste en rykste geur het, en hoewel ek van byna enige tamatie hou, sal ek saamstem dat dit 'n bietjie helderder skyn in die geurkategorie. Sommige goeie dinge om te probeer:
7. Cherokee Pers
Een van die gewildste groot donker tamaties, dit is nou algemeen in Big Box-winkels. Goeie geur, goed vir slaaie en toebroodjies.
8. Japannese Swart Trifele
as ek net een tamatie kon kweek, sou dit een van die kandidate wees. Uiters vrugbare plante produseer dwarsdeur die somer kleinerige, peervormige vrugte. Die geur hiervan is wonderlik — en dit is ideaal vir alle behoeftes, van slaaie tot salsa tot sous. Sterk aanbeveel!
Twee laaste eksotiese opsies
Hierdie twee is eenvoudig interessant - dit is 'n gespreksstuk en 'n uitstekende opsie vir kinders se tuine!
Dit is vaag, net soos 'n perske, en kry selfs 'n pienk blos soos 'n perske! 'N Franse variëteit, plante is baie produktief.
'N Suid-Amerikaanse variëteit met 'n Duitse naam (spreek dit' rise-uh tomah-tuh 'uit), die vrugte met meer lobbels lyk soos 'n bos kersietamaties wat almal aan mekaar verbind is ... ok, dit lyk asof iets aaklig verkeerd geloop het, maar dit is veronderstel om so te lyk! Dit was vir lang reise, en mense kon stukke daarvan afbreek terwyl hulle gereis het sonder dat 'n mes dit moes doen. Beslis 'n opvallende tamatie!
Erfstukke is 'n uitstekende opsie vir die beginner
Heirloom-groente bied ongelooflike verskeidenheid bo en behalwe die beperkte opsies in die kruidenierswinkel. Daar is soveel redes om erfstukke te probeer: geur, erfenis, nuuskierigheid, om geld te spaar of om kinders te leer tuinmaak, ens. Ondersoek u opsies en maak planne daarvoor in u volgende tuin! U sal nie spyt wees nie!
Demas W Jasper uit Today's America and The World Beyond op 28 Mei 2020:
Twee kommentaar in twee jaar! Skaam die lesers wat geniet en aanbeweeg het. Hopelik het die aantal lesers tot u voordeel gebring dat u hier aan so 'n goeie artikel gewerk het. Kyk na my eetstokboonpale vir paalboontjies, goedkoop om van pallets te maak en jare lank bruikbaar. 'N Ander skrywer hier skryf oor die groei van tamatieplante onderstebo, 'n interessante metode en artikel.
Jody Newton (skrywer) vanaf Gettysburg, PA op 2 Augustus 2017:
FlourishAnyway - En dit is ook verbasend hoe anders hulle kan proe! Ek is verseker 'n erflat-cheerleader!
In elk geval floreer vanaf die VSA op 30 Julie 2017:
Dit is ongelooflik hoeveel kleure en variëteite daar is! U beskrywings was nuttig en lewendig en die foto's sê alles!