Persimmon-wintervoorbereidings - Interessant
Met die aanvang van koue weer bereik helder en sappige persimmon maksimum rypheid. Dit is eenvoudig onmoontlik om by haar in die winkel verby te gaan! Persimmons is natuurlik lekker in hul natuurlike vorm, maar as u 'n bietjie in die kombuis eksperimenteer, kan u baie interessante spasies vir die winter skep.
persimmon - 1 st .;
gelatien - 15 g;
Sny die persimmon in koue water en voeg suurlemoensap by. Dit sal help om die viskositeit te verlig. Kook die vrugte vir 5 minute in dieselfde vloeistof. Ons verdun die gelatien soos dit in die instruksies staan: dit sal ongeveer 'n uur swel.
Maal die gekookte persimmon in 'n blender en voeg die gelatienagtige mengsel by. Klits weer tot die nagereg begin ligter word. Giet in koppies en plaas dit in die yskas vir 5 minute. Die mousse is gereed!
1 suurlemoen of lemoen;
speserye: vanielje, kaneel, anys, pienk peper.
Klassieke persimmonkonfyt word sonder suiker gemaak. Dit is belangrik om natuurlike speserye te gebruik, nie poeiermelk nie. Wanneer u die vrugte skil, moet u nie net die steel nie, maar ook die vel verwyder.
Gee die pulp deur 'n vleismeul. Meng die water en vars geperste sitrussap in 'n swaarboomkastrol. Gooi die speserye na kook, skil en hou alles vir 15 minute aan die brand. Voeg persimmon by en kook nog 20 minute. Om te verhoed dat die lekkerny aan die mure kleef, moet u dit die hele tyd roer tydens die kookproses.
Dit is nodig om klaargemaakte konfyt in die yskas te stoor en dit in glaspotjies met 'n goed geskroefde deksel uit te sprei.
In hierdie resep is die belangrikste om die regte vrugte te kies: dit moet ryp wees en nie ferm genoeg wees nie. Die voorkoms van 'n stingel met 'n stert is belangrik.
Sny die skil versigtig van die gewaste vrugte af. Ons bind die vrugte aan die sterte met 'n sterk draad. Ons sorg dat die vrugte nie met mekaar in aanraking kom nie, anders bestaan ​​die risiko dat dit agteruitgaan. Ons hang die persimmon aan houtstutte en wag op die voorkoms van 'n wit blom. Dit is 'n normale en natuurlike proses - so word suiker vrygestel. Vir twee maande masseer ons die persimmon gereeld met ons hand sodat die suiker nie hard word nie.
Verdorde vrugte kan die beste in 'n papiersak of houthouer met 'n deksel geberg word.
Dit is gebruiklik om persimmons met 'n spesiale tegnologie te droog. In die ou dae is dit in die vars lug, in warm en droë weer gedoen. Die vrugte moet nie op die oppervlak lê nie, maar hang. Voor die prosedure hoef die vrugte nie gewas te word nie - dit kan verrottende prosesse uitlok. Berei stewige tou, vislyn of tandheelkundige flos voor om op te hang.
Ons draai die sterte van die vrugte met 'n draad vas en bind dit met 'n knoop aan die tou vas. Bedek die persimmon met gaas om dit teen insekte te beskerm.
Droog in die son kan 1,5 maande duur. Hoe meer lig daar is, hoe vinniger sal die proses verloop.
Gedroogde persimmon word op dieselfde manier as gedroog gestoor.
Persimmon konfyt met gemmer en pampoen
1 koppie korrelsuiker;
'n stukkie vars gemmerwortel;
Maal pampoen en persimmon in 'n voedselverwerker, rasper geskilde gemmer. Meng alles met water en suiker en kook vir 'n uur op medium hitte. Om dit te doen, kan u 'n multikooker gebruik.
Die afgewerkte konfyt moet in 'n koel pot op 'n koel plek gebêre word.
Selfs 'n beginner-gasvrou kan die klassieke weergawe van hierdie resep hanteer.
Kook die stroop uit water en suiker op lae hitte. Sny die persimmon in willekeurige stukke en stuur dit saam met die sap wat uitgekom het na die pan. Kook vir 'n paar minute en verkoel die drankie. Dit is baie voordelig vir die werking van die spysverteringskanaal.
Peer- en persimmonsap sonder suiker
ewe veel persimmons en pere.
Skil en saai die vrugte en gee dit deur 'n versapper. Ons meng die sap, kook en gooi dit in skoon flesse. Steriliseer vir 20 minute, rol op met deksels van metaal en bêre dit in 'n kelder of kas.
Suikervrye appel- en persimmonsap
In ooreenstemming met die vorige resep word persimmonsap voorberei met die toevoeging van appels. Hulle moet geskil word en deur 'n vleismolen gebring word - dus kry u sap met pulp. Dan moet jy dit met persimmonsap meng, kook en oprol in gesteriliseerde flesse.
As die persimmon-vrugte nog nie heeltemal ryp is nie, brei die tertpulp in die mond. Tydens vriespunt verdwyn hierdie onaangename eiendom heeltemal, en die vrugte sal soeter word.
Was die persimmon en vries dit met papierhanddoeke om te vries. Ons draai elke vrug in 'n aparte sak en stuur dit 12 uur na die vrieskas.
U kan dit ook doen: sny die vrugte in 6 dele en haal die sade daaruit. Bedek die bodem van die voedselhouer met sellofaan en sit die vrugtesnye uit. Ons sit dit in vries.
Vir enige soet nagereg is bevrore persimmonpuree handig te pas. Maal die vrugtepulp vooraf in 'n blender en vries dit in ysblokkies.
3 kg persimmons;
600 g korrelsuiker;
suurdeeg of wyngis.
Maal die persimmonstukke saam met die skil en plaas dit in 'n nie-metaal houer met 'n wye nek. Roer die suiker in koue water en gooi die persimmon met die stroop daaruit. Voeg die suurdeeg by en meng deeglik. Bedek met gaas en sit dit op 'n donker plek vir 3 dae. Na verloop van tyd sal skuim en 'n kenmerkende reuk verskyn. Dit is 'n natuurlike proses.
Filtreer die wort deur verskillende lae kaasdoek. Voeg suiker en sitroensuur by suiwer sap. Roer en haal dit uit na 'n donker kamer. Tuisgemaakte persimmonwyn kan een tot twee maande gis.
In hierdie onderwerp wil ons die ongewoonste onder u aandag bring wintervoorbereidings, waarvan u sekerlik sal hou, en u sal na hul resepte let.
1. Gepekelde knoffel in flesse.
Vereiste bestanddele: Knoffel. Vir die marinade: 200 g asyn, 200 g water, 20 g sout, 50 g suiker, water.
Bereidingsmetode: Verdeel die knoffel in naeltjies en skil dit heeltemal. Vervolgens moet dit met kookwater verbrand word en dit dadelik afgekoel word deur dit in koue water te plaas. Daarna moet die voorbereide knoffel in skoon, droë potjies geplaas word wat vooraf voorberei is. Dan moet jy die jachthaven voorberei en die inhoud van die blikkies tot bo-op warm gooi, bedek met 'n lap of gaas en laat dit natuurlik in die buitelug afkoel. So 'n spasie word onder die gewone deksel in die yskas gebêre.
2. Nog 'n resep uit die kategorie ongewoon wintervoorbereidings - Warm tamatiesous.
Vereiste bestanddele: 500 g tamaties, 500 g uie, 1 kg kleurvolle soetrissies, 2 groot soetrissiepeule, 100 ml groente-olie, 1 koppie 9% asyn ,? glase suiker, 1 teelepel. sout, 7 knoffelhuisies, 7 swartpeperkorrels, 7 wonderpietertjies.
Metode van voorbereiding: was alle groente goed, skil die ui en knoffel. Kap dan die ui, tamaties, soetrissies en soetrissies saam met die sade met behulp van 'n vleismolen of blender. Daarna moet die resulterende groentemassa in 'n emaljebak gegooi word, soos gewoonlik gebruik word om appelkooskonfyt, of enige ander, te maak en op medium hitte te sit en tot kookpunt te bring. Nadat alles gekook het, moet die vuur tot 'n minimum beperk word, en voeg daar 30 minute groente-olie, sout, suiker, asyn, speserye en gekapte knoffel, nadat dit 30 minute gekook het, by. Kook tot gewenste dik konsistensie. Klaar warm tamatiesous moet in vooraf voorbereide skoon droë warm gesteriliseerde flesse geplaas word en opgerol word.
Benodigde bestanddele per potjie van een liter: kweper - 500 g, rooi soetrissie - 2 stuks, naeltjies - 2-3 stuks, kaneel. Vir die giet van stroop: water - 500 ml, suiker - 150 g, sitroensuur - 1 teelepel.
Metode van voorbereiding: Was die kweper goed, sny dit in skywe en verwyder die kern met sade. Was die peper, bevry dit van die kern en sade en sny dit in klein bootjies soos vir die bereiding van gewone blikkiesrissie. Vervolgens moet u al die voorbereide bestanddele in skoon droë flesse gooi en die vooraf voorbereide kokende stroop heel bo-op giet. Bedek die blikkies met blikdeksels en stuur dit na 'n houer vir sterilisasie. Steriliseer vir 40 minute en rol dan dadelik op.
Stoor alles wintervoorbereidings, beter op 'n koel, donker plek - 'n spens, kelder of kelder.
Vandag gaan my storie oor winterslaaiwat ek gewoonlik graag doen.
1. Komkommerslaai - vinnig en maklik voorberei, maar dit raak baie lekker.
Eerstens spoel ek die vars komkommers uit en sny dit in dun halfsirkels.
Vervolgens sny ek die uie in dun halwe ringetjies. Dit smaak beter as jy rooi variëteite gebruik.
Dan fyngekapte dille en meng alles.
Ek sit alles in flesse en vul dit met kokende pekel.
Dan bedek ek die flesse met deksels en steriliseer dit in kookwater: half liter - 15 minute, liter - 20 minute.
Daarna verseël ek die blikkies en verkoel.
Vir 1,5 kilogram komkommers neem ek 750 gram uie en 120 gram dille.
Vir pekel: vir een en 'n halwe koppies plantaardige olie neem ek 2 eetlepels asyn, 1,5 eetlepels sout en 1,5 eetlepels suiker.
2. Groen tamatieslaai - Hierdie slaai neem meer van my tyd, maar dit is die moeite werd:
Eerstens kap ek die groen tamaties en uie.
Dan vryf ek die wortels op 'n growwe rasper.
Ek meng alles, sout en laat 12 uur (gewoonlik oornag)
Dan dreineer ek die sap daaruit.
In hierdie sap voeg ek groente-olie, asyn, suiker, sout na smaak, peperkorrels en lourierblare by.
Vervolgens bring ek die sap tot kookpunt en sit gekapte tamaties en uie daarin.
Ek kook vir 30 minute en sit dit dan in die oewer.
Vir 3 kilogram tamaties neem ek:
Uie-raap - 1 kilogram
Wortels - 1,5 kilogram
Sout - 100 gram
Plantaardige olie - 300 gram
Asyn - 'n halwe glas
Swartpeper - 10 ertjies
Lourierblaar - 2 - 3 blare.
3. Peperslaai met groen tamaties - 'n eenvoudige en heerlike slaai:
Eerstens spoel ek die peper uit en blansjeer dit vir 2 minute in kookwater en koel dit dan af.
Vervolgens verwyder ek die sade en sny die pulp in repies.
Die volgende stap is om die voorbereide tamaties en uie te kap en die setperke te kap.
Dan meng ek groente en voeg swartpeper, asyn, sout en suiker by.
Dan sit ek alles styf in flesse en steriliseer dit in kookwater: half liter - 15 minute, en liter - 20 minute.
Vir 1 kilogram soetrissie neem ek gewoonlik:
700 gram uie
1 kilogram 200 gram groen tamaties
80 gram pietersielie
1 teelepel gemaalde swartpeper.
Ek het persoonlik baie groen, onryp tamaties wat oor die herfs oorgebly het, en ek dink dat die voorbereiding van hierdie slaaie 'n uitstekende manier is om hierdie wonderlike groente vir die gesondheid te gebruik.
Ek wens u moet lekker maak winterslaai en sodat hulle u in koue weer behaag. Totsiens!
Winter geharde persimmon. Moet u groei?
Persimmon is 'n pragtige, pragtige, nuttige plant, maar u moet dit in u binnehof hê
Sekerlik, persimmon - suidelike boom... Maar meer en meer bied kwekerye en tuinsentrums ons dit aan groei winterharde persimmon en vrugte dra selfs in die buitewyke. As u op die internet rondgrawe, verskeie dacha-forums besoek, is u oortuig - ja, dit groei en dra vrugte, en soms ook in die Moskou-streek.
Maar die slimste stokperdjie-tuiniers wil meer inligting hê, hulle weet wat kan wegsteek agter promosie-aanbiedinge. Maar u kan hierdie inligting nie net so kry nie. Dit is moeilik vir selfs 'n ervare persoon om vinnig korrels van waarheid agter die insinuasies en weglatings te vind.
Hierdie artikel sal nie beskryf word nie versorgingsreëls en kenmerke van oorwinterende persimmons in die middelste baan - u kan hierdie inligting maklik op webwerwe en forums vind. Ons gee u inligting, gelei waardeur u kan bepaal of u 'n suidelike gas op die webwerf benodig - persimmon, of u geskikte toestande daarvoor kan skep en of dit vrugte sal dra. En sal dit uiteindelik nie nodig wees om die boom van die terrein te verwyder nie?
Kom ons bespreek dadelik dat hierdie artikel nie bedoel is vir tuiniers in gebiede waar die temperatuur in die winter nie onder 0 grade val nie - daar groei persimmon in elk geval en vir tuiniers in die noordelike streke. Die Moskou-streek is 'n uiterste geval, blykbaar het entoesiaste daar persimmons gegroei, vir wie persimmon, indien nie die sin van die lewe nie, dan beslis 'n lig in die venster is - vir seker. Moenie bekommerd wees nie, die teling gaan voort, blykbaar baie suksesvol.
Hoogs oorweeg kortliks die soorte persimmon, geskik om in koue streke te groei (vir persimmon, waar die temperatuur onder 0 grade kan daal, is dit koud).
Korolkovy-variëteite en variëteite van Oosterse persimmondie bekendste vir ons, die vrugte bereik 250 g vir die Korolkovy-variëteite en 500 g vir die Oosterse. Slegs vir suidelike breedtegrade, moet u soliede dekking hê. Selfs af en toe 'n daling in temperatuur tot -15 grade kan die plant doodgaan. Dit is vir ons van min belang.
Persimmon maagd (maagd) - die winterhardste. Weerstaan ​​ryp tot -30, sommige plekke tot 37 grade ryp. Die plant is tweehuisig (sommige eksemplare is eenhuisig), die vrugte is baie klein (deursnee 2-6 cm), die hoogte van die boom is tot 25 meter. Neem in ag dat persimmon 'n verspreide boom is, stel u voor dat u 'n soort maagdelike persimmon op u werf geplant het. Dit word nie vir kulturele gebruik gebruik nie, maar is ook 'n voorraad vir saailinge en 'n bronmateriaal vir broeiende variëteite.
Russiese vrou - hoogte 4-4,5 m, vrugte tot 70 g, tweeslagtig (selde eenhuisig), vrugte tot 70 g, winterhardheid tot -30 grade.
Mount Hoverla - hoogte 4-4,5 m, tweeslagtig (selde eenhuisig), vrugte - tot 270 g, winterhardheid tot -24 grade.
Mount Roman-Kosh - hoogte 4-4,5 m, benodig bestuiwing, tweeslagtig, vrugte - tot 250 g, kan ryp op kort termyn tot -27 grade weerstaan.
John Rick - hoogte 3,5-4 m, selfvrugbaar, vrugte - 70-150 g, winterhardheid tot -27 grade.
Meader - hoogte 3,5-4 m, selfvrugbaar, vrugte - tot 80 g, winterhardheid tot -30 grade.
Laat ons nou tussen die lyne lees.
Hoogte... Hoogte is gemiddeld. In werklikheid is dit meer waarskynlik dat 'n volwasse plant langer sal wees. Die kroon is besig om te versprei.
Vrugte gewig - wees voorbereid dat die vrugte kleiner sal wees.
Rypweerstand... Hierdie variëteite is rypbestand, maar slegs onder sekere omstandighede, naamlik:
Sonnige beskutte plek... As u nie 'n sonnige en beskermde plek op die terrein het nie (noodwendig.) Verspoel u tyd, senuwees en geld teen die wind vir 'n plant met 'n hoogte van 4 meter. Die persimmon sal sterf.
Behoorlike natmaak... Persimmons moet konstant klam wees, as u hierby voeg dat die grond gedreineer moet word. Die plant sal elke maand 1-2 keer gedurende die seisoen natgemaak moet word, met inagneming van die neerslag, in die somer - vroeg in die oggend teen die herfs - word die water stopgesit. Vir die hele seisoen is dit noodsaaklik om 5 volop water te gee - dit is: in die vroeë lente, voor en na blom, ten tyde van die vorming van eierstokke en herfswater voordat die koue weer begin. Daarbenewens sal die emmer van 'n volwasse plant verskeie emmers water benodig. As u nie so 'n geleentheid het nie, kan u die groeiende persimmons vergeet.
Tweeslagtigheid... Dit is waar die pret begin. Daar is net twee selfvrugbare variëteite vir ons breedtegrade - Meader en John Rick. Die res is tweeslagtige plante. Handelaars sal u skaars inlig dat daar vroulike en manlike eksemplare is, en waarskynlik sal hulle sê dat 'die plant vrugte kan dra sonder bestuiwing'.En hulle sal die waarheid praat. Mag of nie vrugbaar wees nie.
Die lede van die forum wat skryf hoe wonderlik 'n enkele eksemplaar van 'n Russiese vrou of Goverla-berg vrugte dra, is gelukkig. Ja, daar is eenvormige plante van hierdie variëteite, maar selde. Is u seker dat u persoonlik gelukkig sal wees? Daarbenewens kan eenmalige monsters van hierdie variëteite slegs vroulike blomme vir een jaar produseer, manlike blomme vir 'n ander en baie min vroulike blomme vir die derde. Dus, selfs as u gelukkig is, het u miskien glad nie 'n oes nie, of daar hang verskillende vrugte aan 'n groot boom, of miskien bars die boom van persimmon.
In werklikheid kan minstens 4 vroulike (vrugte) plante op een manlike (nie-vrugte) plant geplant word. Het u 'n plek op u plot, sonnig en beskerm teen die wind, vir ten minste twee plante van 4 meter hoog en met 'n spreidende kroon, en een daarvan sal nie vrugte dra nie? Miskien is dit beter om 'n persimmon in 'n winkel te koop?
Ten minste sê hulle die waarheid oor die Gora Romeins-Kosh-variëteit - 'dit verg bestuiwing'.
'N Bietjie meer negatiwiteit. U kan eenvoudig mislei word as u 'n saailing koop - om die verkeerde variëteit te verkoop, miskien selfs Oosterse persimmons, wat nie eers een winter by u sal oorwinter nie.
U moet die eerste jaar van die persimmon dek. Dit is maklik om te doen, u kan dit op enige webwerf lees.
Persimmon sal vrugte begin dra, waarskynlik 4-6 jaar na plant. As dit die volgende jaar na plant blom, sal u die blomme self moet sny. In die daaropvolgende jare sal sy self blomme gooi en elke jaar meer en meer gewasse oplewer. Die eerste oes kan 10% van die blom wees. Oor 'n paar jaar sal alles regkom. Vir persimmons is dit normaal.
En nou 'n paar pluspunte... Persimmon wat vrugte in u omgewing kan dra, sal waarskynlik klein vrugte hê. Laat dit nie eng wees nie, dit bevat meer voedingstowwe, dit is lekker, alhoewel dit van die gewone Korolka sal verskil, en u sal seker wees dat dit nie met nare dinge gevul was om die vrugte te vergroot nie.
As u 'n groot nie-aangeplante oppervlakte het, plant gerus enige van die bogenoemde variëteite. Al kry u nie die vrugte nie, sal u nie teleurgesteld wees nie. Persimmon is die hele jaar deur baie dekoratief en word feitlik nie siek nie. Oor 6-7 jaar ontvang u 'n pragtige boom wat u nie benodig nie, behalwe vir oorvloedige water, onderhoud, waaronder dit goed is om in die somer te rus.
En die laaste wenk ... As jy nog steeds besluit om persimmons te kweek, vind uit waar die naaste kwekerye vir die kweek van saailinge van hierdie plant geleë is. As almal suid van u werf geleë is, is dit beter om die aankoop te weier en aandag te skenk aan 'n ander aanleg. Probeer dit as daar 'n kwekery baie naby of in die noorde is. Vir 'n suksesvolle verbouing van persimmon (en nie net nie), moet dit van noord na suid beweeg, en nie andersom nie. Moet nie saailinge van u hande of op uitstallings koop nie - daar kan u net mense ontmoet en dan na die kwekery kom, sorg dat die saailinge presies groei waar u vertel is en ter plaatse koop. As u nie die oorsprong van die saailinge in die aanlynwinkel of tuinsentrum kan nagaan nie, weier u om dit te koop. Ja, die prosedure is vervelig en ongerieflik, maar die waarskynlikheid is groot dat u nie teleurstelling sal ervaar nie. Vra waarop die saailing geënt word - dit is ook noodsaaklik.
Persimmon is 'n pragtige, pragtige, nuttige plant, maar u moet besluit of u dit in u binnehof wil hê.
Borsch dressing-resep vir die winter
uie - 1 kg
sout - 3 eetlepels
asyn 9% - 125 ml.
Ons doen die werkstuk in verskillende fases. Vryf die gewasde geskilde beet op 'n growwe rasper, soteer totdat dit elastisiteit verloor met 2 eetlepels asyn.
Braai die uie tot goudkleurig.
Braai gerasperde wortels, voeg peper daarby. Prut vir 5 minute onder die deksel.
Braai die tamaties sag en dan tot kookpunt.
Meng al die bestanddele in 'n kastrol. Voeg sout, suiker, asyn en olie by.
Ons lê die borsjt op skoon blikkies uit.
As daar geen outoklaaf is nie, plaas die warm mengsel in voorheen gesteriliseerde flesse. As daar 'n outoklaaf is, plaas die afgekoelde massa tot 40 g in blikkies en steriliseer dit vir 15 minute (vir 0,5 liter) by 115 ° C nadat u die modus betree het.
Nadat dit afgekoel het, is die gereg gereed.
Gebruik u tyd verstandig! Nadat u eenmalige flesse gemaak het, kook u die hele winter lekker sop in 'n halfuur. En 'n goeie outoklaaf sal u help om die voorbereidingstyd van die verbande self te verkort.
Die aantrek vir borsjt vir die winter... Die aantrek vir borscht vir die winter is 'n goeie hulp vir elke huisvrou en 'n uitstekende manier om die uitstekende smaak van borsjt te geniet en selfs in die winter weer vol vitamiene te gee, want beet en wortels is die basis van enige winterversiering vir borsjt. As u so 'n slaaisous het, is dit genoeg om net die sous te kook, kool en aartappels daarby te voeg, 'n bietjie te kook, en voeg dan die slaaisous by en kook die borsjt nog sewe tot tien minute. Borsjt met die toevoeging van verskillende verbande blyk baie aromaties, ongelooflik mooi en ongelooflik lekker te wees!
Benewens die standaardstel groente vir die voorbereiding van winterbedekking vir borsjt (uie, beet en wortels), kan u seldery of pietersieliewortel by die sous voeg, asook 'n wye verskeidenheid setperke (seldery, pietersielie, dille, ens.). ). En sulke verbande word in gesteriliseerde flesse gebêre of in die vrieskas gevries. Sommige huisvroue laat hulle toe om nog verder te gaan en ten minste 'n paar blikkies klaargemaakte borsjt op te rol. Hulle word eenvoudig voorberei. Daarbenewens is dit heel toelaatbaar om dit nie net te gebruik vir die voorbereiding van klassieke borsjt nie, maar ook vir die voorbereiding van ander soorte borsjt, waarvan daar baie in moderne kookkuns is. En hierdie souse word gereeld as slaai geëet!
U kan byna enige beet neem vir die maak van winterverbande vir borsjt. Dit word eers skoongemaak en dan deur die toepaslike spuitkop van 'n vleismolen of gerasper. En om die hele kombuis nie met helder beet sap te spat nie, kan u 'n lywige plastieksak op 'n vleismeul of op 'n rasper sit. Wortels word altyd gerasper, en wat die ui betref, is dit beter om dit nie te rasper nie, maar kap dit fyn - die slaaisous in hierdie geval sal baie lekkerder wees. As tamaties gebruik word om winterversiering vir borsjt voor te berei, is dit raadsaam om dit vooraf van velle skoon te maak - om dit baie makliker te maak, word daar eers 'n klein kruisvormige insnyding op elke vrug gemaak, waarna die tamaties gegiet word. met kookwater, en na 'n paar minute word die water gedreineer en begin die vel afskilfer, wat sonder veel probleme sal skei.
Die potte waarin die voorbereiding vir die winterborsjt geberg word, moet gesteriliseer word en nadat dit opgerol is, word dit onderstebo gedraai en goed in 'n kombers toegedraai. Nou ja, na 'n dag kan u die vulstasie veilig vir opberging na die spens stuur!