Vegan McRib - vinnige en maklike tuisgemaakte 2 - tuinLees Meer
Hoof tuin Vegan McRib - vinnige en maklike tuisgemaakte 2
Kitskosrestaurante en kitskoskettings is nie juis die gewone plekke waar jy mense ontmoet wat volhoubaarheid waardeer nie. Maar – verrassing – ons is net mense. En elke nou en dan is ons lus om vetterige gemorskos te eet. Dit is heeltemal in orde en dit kan wees. Dit word (steeds) nie regtig maklik vir ons gemaak nie.
Die meeste van die gewilde kitskoskettings bied nou veganiese hamburgers aan en al hoe meer versnaperinge bied veganistiese geregte, maar die keuse is steeds klein en baie beperk. Ek hou byvoorbeeld baie van die veganiese burger van McDonalds, maar heimlik klop my hart vir die McRib. Altyd. 'n Veganistiese weergawe daarvan? Niks nie.
Nou die dag het dit met my gebeur dat ek so lus was vir 'n McRib dat ek een gekry het. Die eerste keer vleis sedert ek weet nie wanneer nie. Dit was vreemd. En die skuldige gewete was regtig verskriklik. Maar die McRib was ongelooflik goed. En sodat dit nie weer met my gebeur dat ek so swak word nie, het ek nou bloot die McRib in vegan herskep. Met 'n vegan burger pattie, vegan BBQ sous en ingelegde agurkies uit my tuinvoorrade van verlede somer. En ek moet myself prys: Dit het vrek wonderlik geword.
Voorbereidingstyd 5 minute Voorbereidingstyd 5 minute Porsies 2 stukke
2 rolle Aufbackbrötchen, worsbroodjies of soortgelyke.Ä.
2 vegan burger patties ongeag die vervaardiger
1 eetl pruimkonfyt
Vir die BBQ-sous, sit die ketchup in 'n kastrol en laat dit opwarm. Voeg die pruimkonfyt en die gerookte paprika by, roer alles deeglik en bring tot kookpunt. Geur met esdoringstroop en hou eenkant.
Halveer die rolle en rooster dit kort in die oond. Vorm intussen die burgerpatties in langwerpige vorms en braai dit.
Sny die piekels in skywe en sny die ui grof.
Wanneer die rolle warm is en die patties geskroei is, bedek die onderkant van die rolle dik met BBQ-sous, plaas die pattie bo-op, bedek dit dik met BBQ-sous en smeer die komkommer en uie bo-oor.
Met die Original McRib bestaan ​​die pattie uit varkvleis, wat net met sout en peper gegeur word en dus baie neutraal gehou word. Vir my replika het ek die veganistiese Mühlen Burger van Rügenwalder [geen advertensies nie! Self uit oortuiging gekoop, want hulle bly relatief lig nadat hulle geskroei het en is ook redelik neutraal van smaak. Jy kan natuurlik enige vegan pattie gebruik wat jy wil of die patties self maak. Vegan Vibes het byvoorbeeld 'n wonderlike resep in die winkel: die uiteindelike veganistiese burger
Maak jou eie burgerbroodjies
En terwyl ons dit al self doen: Ek het 'n McRib-rol gebruik omdat ek dit nog by die huis gehad het. Dit word natuurlik nog beter as jy self die rolletjies maak. Hiervoor beveel ek my resep vir veganiese burgerbroodjies aan. Jy moet hulle net 'n bietjie langwerpig vorm en jy het die perfekte McRib-broodjies.