Probeer Skotland se Nasionale Dish Haggis in Edinburgh 2015/2016
Gepubliseer by Jacob Walnut
Geleë in die suid-ooste Skotland, Edinburgh, die land se hoofstad en tweede grootste stad, is wêreldwyd bekend vir sy pragtige mengsel van rollende groen heuwels, pragtige stad parke, en natuurlik sy asemrowende argitektuur wat kulmineer met Edinburgh Castle. Maar agter al die outydse glitz en glamour van die likwidasie stad se strate en ou geboue is 'n bietjie van die Skotse geskiedenis dat 'n besoeker te wees veral durf om te probeer: die Skotse nasionale lekkerny wat bekend staan ​​as Haggis.
En dit is waarom ek het myself gevind waar ek sit op 'n hout tafel op 'n koue winter se dag in Edinburgh, Skotland nervously twiddling my vingers. Ek was in 'n Haggis winkel met my tante, 'n liefhebber van die lekkerny, en ek was waansinnig probeer om te kom met maniere om myself te verskoon van die tafel, kort plain afloop. Jy sien, as jy nog nooit gehoor het van Haggis voor, is dit nie klink baie smaaklik op die eerste - in werklikheid, is dit eintlik baie inheemse Skotte afschuw! Maar ek is 'n fan van die probeer om nuwe kosse en my tante het genadiglik betaal vir 'n winter reis na Edinburgh monster Haggis (benewens om te sien hoe die webwerwe), so ek het geweet dat ek gaan hê om te taai en die probeer gereg.
Haggis is 'n versnit van die long, lewer, en die hart van 'n skaap (ook bekend as die skape se ruk), saam met uie, hawermeel, talk, en speserye. Die bestanddele gestoofde in 'n sous totdat hulle by 'n poeding-agtige konsekwentheid. Soos ek gesê het, sou jy hard-pressed om iemand te vind wat bevind dat die beskrywing onmiddellik watertand-, maar die gereg, in werklikheid, is baie sout, en het 'n byna geurig tekstuur. Persoonlik op probeer Haggis, ek het gekom om dit baie geniet. Begin 'n winter reis na Edinburgh Haggis om te eet om te lyk soos 'n goeie idee om na al.
En dit is net dit - daar is so baie plekke Haggis om te probeer om in Edinburgh dat die reis daar uitsluitlik vir daardie doel is nie regtig so gek. Natuurlik baie mense wat nie ook so die gewilde toeriste sites besoek, maar jy verbaas wees hoeveel mense in Skotland vir die Haggis. Drie van die absolute beste Haggis winkels in Edinburgh - en glo my daar honderde om uit te kies - is Macsween van Edinburgh op Dryden Road (hulle selfs het 'n vegetariese Haggis), Crombie se van Edinburgh op Broughton Street, en Deacon Brodie se op die Royal Mile .
Daar is so baie om te doen terwyl hy in Edinburgh, Haggis of nie, dat jy kan net so goed 'n paar dollar te red indiening sodat jy kan sien meer van Skotland. In bykomend tot enige aantal van die wêreld-klas hotelle, Edinburgh is die tuiste van meer as sy regmatige deel van koshuise. Die indiening roete wat ek het was egter deur Wimdu. Hulle bied 'n bekostigbare alternatief vir onpersoonlike hotelle en oorvol koshuise wat is ideaal vir jong paartjies, individue, en studente wat reis op 'n begroting. Persoonlik, ek en my tannie het 'n pragtige verblyf in ons gemoed woonstel - die eienaar gerig om ons te 'n wêreld-klas Haggis eetplek minder as twee blokke weg.
Of jy op reis is na Edinburgh spesifiek die Haggis te proe of jy net probeer om sommige beplan terwyl skeer oor die stad, het dit werklik sal gee jy 'n plaaslike smaak van Skotland. Die Haggis lekkerny is so gewortel in die land en die mense se geskiedenis dat dit sou 'n skande wees as jy dit nie probeer om ten minste een keer.
Haggis in Edinburgh Foto's
Wanneer wil jy gaanHaggis in Edinburgh
Daar is geen absolute beste tyd Edinburgh te besoek en daar is geen absolute beste tyd om te probeer om Haggis. Maar, as jy op reis is in die winter, vigilie, 'n Skotse vakansie wat is soortgelyk aan New Year's, is 'n prettige geleentheid om jou reis om rond te baseer. Haggis en scotch word in groot hoeveelhede verbruik en baie restaurante het spesiale, seisoenale Haggis geregte vir die geleentheid.
Besoek Edinburgh, Skotland die plaaslike Haggis te proe, kan wissel van relatief goedkoop in die prys tot outlandishly duur. Die bedrag van die geld wat jy spandeer al hang af van die tyd van die jaar wat jy gaan, die koste van jou hotel, en die kwaliteit van die Haggis wat jy verbruik.
Een van die mees gewilde Haggis produsente in Skotland, Macsween se is die plek om te gaan vir Haggis in Edinburgh. Hulle noem hulself die "voogde van Skotland se nasionale gereg" en tereg - hulle Haggis is die beste van die beste. Hul tradisionele Haggis en hul vegetariese Haggis is hul spesialiteite.
Nog 'n goeie plek om te eet Haggis, is die beste Crombie se bekend in Edinburgh vir sy hoë gehalte vleis, veral die wors. Dit is gerieflik geleë op Broughton Street en alle besoekers moet ophou om in ten minste een keer vir Haggis tydens hul Skotse vakansie.
'N tradisionele Skotse taverne, Deacon Brodies is geleë binne 'n minuut se stap van Edinburgh Castle, Waverley Station, en George IV Bridge. Maak seker om te stop vir 'n goedkoop bord Haggis en 'n glas van scotch tussen besoeke aan die toeriste sites.
Haggis in Edinburgh Videos
Crombie van Edinburgh
Deacon Brodie se op die Royal Mile
Macsween - Voogde van Skotland se nasionale gereg
Hier volg die mees onlangse kommentaar op Twitter vir "Haggis in Edinburgh":