Hoe om Dille te oes en later op te berg - Kruie
Hoe om Dille te oes en later op te berg
Wanneer moet ek Dille oes?
Hoe om Dille te oes
Hoe om Dille-sade te oes
Hoe om vars dilleonkruid op te berg
Hoe om Dille te droog
Dille is een van die mees gebruikte kruie in die kulinêre wêreld. Dit word geoes vir sy frondagtige blare en geurverpakte dillepitte. As dit in sop of bredies gebruik word, voeg dit 'n bietjie smaak by die resep. Dit word dikwels in seekosgeregte, slaaie, jogurtsouse en selfs brood gebruik. Baie mense gebruik dille as garnering of om te beit. Al met al kan jy weet hoe om dille te oes, jou gewone resepte na die volgende vlak verhoog.
Die beste deel is dat dit baie maklik is om dille te kweek en te oes. As u die plant reg oes, kan u die hele jaar deur voortdurend toevoer met dillekruie verseker. Aangesien dille self saai, kan u selfs 'n permanente dillevlek in u tuin skep deur die plante te laat blom en saad te laat stol.
Of u nou 'n ervare tuinier of 'n amateur is, u kan dille kweek om in u eie tuin te oes. Sodra dit geoes is, kan vars dilleonkruid lank hou as dit behoorlik geberg word. Ons bespreek alles wat u moet weet oor die oes en berging van dilleonkruide en sade.
Plant dille om heerlike oeste te oes.
Alhoewel u dilleblare op enige tydstip kan pluk, is die beste tyd vir dilleonkruid net voordat die plante begin blom. Dit is dan wanneer die olie in die blare die sterkste is en dat dit die beste geur het. As u die oes op u groeiende dilleonkruid wil verleng, moet u voorkom dat die plante blom en saad gaan.
Oor die algemeen word aanbeveel om 'n droë dag te kies om kruie, insluitend dille, te pluk. Begin vroeg en pluk die oggendonkruid soggens net soos die dou in die nag van die plant verdamp, maar voordat die weer te warm word.
Aangesien dille redelik vinnig groei, is die blare 6 tot 8 weke na plant gereed vir gebruik. U kan u dille begin oes sodra dit minstens vier tot vyf blare bevat, maar neem nooit meer as 'n derde van die plant tegelyk nie. Dit help u plant om weer te groei. As u vars dille meer gereeld moet gebruik, oorweeg dit om dille in groter hoeveelhede te plant.
As u van plan is om die saad te oes, moet u sommige van u dilleplante na saad laat gaan. Sodra hulle begin blom, kan u nog steeds kruie daaruit oes, maar die smaak verander. Daardie blomkoppe is noodsaaklik, want dit is waar die saad vorm.
Alhoewel dit maklik is om die dille te oes, is dit steeds 'n baie belangrike proses, aangesien die groei en die produksie van blare daarvan afhang. As u te veel dilleonkruid afsny, kan dit die plant se vermoë om vinnig van die snoeiwerk te herstel, verminder. Neem eers ouer blare, tensy u baie dille het. Gebruik 'n paar skerp en steriele skêr vir die sny van die blare.
hoeveel kos wangvullers
Water u dilleplant altyd 'n dag voordat u dille oes. Sodoende sal u verseker dat die plante goed gehidreer is en vinnig herstel. As u bokant water gee, sal dit die kruie ook skoonmaak sodat u dit nie hoef te was voordat u dit gebruik nie.
Namate blomme vervaag, vorm die dille sade.
Dillepitte is ongeveer 4 tot 5 mm lank en verskyn nadat die blomme verdof. As u dillepitte wil versamel, moet u wag totdat die blomme gesaai het en die sade begin bruin word. Dit is 'n goeie aanduiding dat die saad gereed is om te oes.
Plaas 'n papiersak versigtig oor die blomkoppe waar die sade is. U moet dalk die stam buig om seker te maak dat u nie te veel sade laat val nie. Knip dan deur die gebuigde punt op die stam en laat die saadkop in die sak val. Herhaal dit totdat u soveel as wat u wil, versamel het, en plaas die sak dan êrens om die koppe te laat droog word.
Sodra dit gedroog is, druk jy die saadkoppe tussen jou hande en breek dit op om al die saad vry te laat. Gooi jou kruie en saad op 'n plat oppervlak en blaas dit dan liggies om die kaf uit die sade te verwyder.
Sodra dit geoes is, gebruik u dille vars of bêre dit later.
Geoeste kruie verwelk vinnig. Dit moet egter nie 'n probleem wees as u dit vinnig gebruik of weet hoe om u dille behoorlik op te berg nie.
Om dille vars op te slaan, draai die stamme losweg in klam papierhanddoeke. Sodra dit toegedraai is, plaas die stingels in 'n verseëlbare plastieksak en bêre dit in die yskas se kraakvars laai. Op hierdie manier word die kruie vir 'n paar dae geduur sonder om enige smaak te verloor.
U kan ook dillekruid in water opberg as u volle stamme sny. Plaas die gesnyde punt van die stam in ongeveer 'n sentimeter water in 'n pot. Sit 'n plastieksak bo-op om soos 'n lugbevochtiger te werk, en plaas dit in die yskas. Verander die water daagliks. U moet u vars dilleplantsteggies tot 'n week kan stoor sonder dat die dilleblare erg verlep of geurverlies.
tekens dat jou maat bedrieg
Uiteindelik moet dilleonkruid gevries word vir langtermynopberging. Was die geoesde blare voordat dit gekap word en na ysblokkies oorgedra word. Vul die blokkies met net genoeg water om die vars gemaalde kruie te bedek. Sodra dit gevries is, haal dit uit die skinkbord en bêre dit in 'n vriesvaste plastieksak. Bevrore dillekruie sal tot 3 tot 4 maande hou.
Dillepitte stoor tot 'n jaar in 'n droë, lugdigte houer.
Nog 'n manier om dille lank op te berg, is om dit te droog. Hou in gedagte dat gedroogde dille nie so smaakvol soos bevrore of vars dille is nie, veral as hitte gebruik word om die dilleonkruid te droog. Die warmste temperatuur waarteen u dille moet droog, is 110 ° F. 'N Beter benadering is om droog te hang, maar 'n lugdroogmetode met slegs lugdroog- of bokswaaier kan gebruik word.
Om dille te hang, neem 'n paar stingels en bondel dit met 'n tou. Bind dit onderstebo in 'n goed geventileerde area. Sodra die blare droog is en met 'n aanraking verkrummel, bêre u dille-kruie in 'n glaspot. Gedroogde dille word die beste gebruik binne 'n jaar nadat dit gestoor is.