Hanno se Kerriehoender | Hanno se resepte
Hanno se resepte
Maklike resepte wat werk – elke keer!
TuisteMeer oor Hanno
← Hanno (en Pieter) se Hoendersous	Hanno se Kerriehoender-en-rys-gereg →	Hanno se Kerriehoender	22
As daar nou een resep is wat in ons gesin ‘n treffer was, was dit my ma se kerriehoender. Hetsy dit ‘n verjaarsdag, kersete, spesiale geleentheid of net ‘n gewone wintersaand was – as ons ‘n keuse gehad het in die spyskaart, het ons gevra vir kerriehoender… Hierdie is my weergawe, met klein veranderings!
3 uie, gekerf
250g sampioene, in helftes gesny
30ml Rajah Mild kerriepoeier
1 tamatie, gesnipper
1 blik perskes
125ml Bulgaarse jogurt Sous:
60ml koekmeel 45ml tamatiesous
Braai die uie, knoffel en sampioene in ‘n bietjie olie. Voeg die hoenderstukke saam en braai tot ligbruin. Voeg die kerriepoeier en borrie by en braai vir so minuut saam. Voeg dan die tamatie, perskes met sy stroop, blatjang en asyn by en verlaag die hitte. Voeg die kookwater by, geur met sout (ek geur gewoonlik so 5ml per kilogram vleis), bedek en kook tot die hoender gaar is en maklik van die been afkom. Skep die hoenderstukke uit, ontbeen en hou eenkant. Meng die bestanddele vir die sous saam en gooi by die sous van die hoender. Bring tot by kookpunt en voeg die vleis by. Kook oor lae hitte tot die sous lekker dik is. Geur met sout en peper na smaak. Haal van die hitte af en roer die jogurt by. Bedien saam met jou keuse van rys.
Rate this:Vertel jou vriende:FacebookTwitterE-posDrukLike this:Like Loading...
Posted by hannoenslin op 22 Junie, 2012 in Hoender
Etikette: blatjang, bulgaarse, dye, hoender, hoenderdye, jogurt, kerrie, kerriehoender, Rajah, resep, rys, uie	← Hanno (en Pieter) se Hoendersous	Hanno se Kerriehoender-en-rys-gereg →	Comments are closed.
Kategorieë	Brood (4)
Entries (RSS) en Comments (RSS)
Stuur na e-posadres