Klassieke Mimosa -resep - Nuwe resepte
Fotokrediet: Elana Lepkowski
Die klassieke kombinasie van lemoensap en sjampanje kom eers by u op as u 'mimosa' op 'n skemerkelkieslys sien. Alhoewel die oorsprong van hierdie gewilde brunchdrankie op sy beste wazig is, is hierdie eenvoudige kombinasie 'n maklike en veelsydige skemerkelkie wat u binne 'n paar sekondes kan opdis.
Hierdie resep handel oor vonkelwyn en lemoensap, maar as u dit graag wil meng, moet u nie bang wees om ander sitrus wat beskikbaar, ryp en gereed is om te versap, te ondersoek nie. Ek het persoonlik tangelo-, mandaryn- en suurlemoenbome in my agterplaas.
Alhoewel hierdie spesifieke variëteite nie geredelik beskikbaar is waar u is nie, moet 'n kombinasie van sitrus 'n heerlike mimosa wees. Dink aan mandaryn en Meyer -suurlemoen, of bloed -lemoen en naeltjie -lemoene.
Ek hou daarvan om net soos almal met smaakkombinasies te speel, maar soms is dit lekker om met 'n klassieke te gaan.
WAT IS DIE BESTE CHAMPAGNE VIR MIMOSAS?
Slim drinkers sal die sjampanje oorskiet en 'n goedkoper, maar steeds heerlike alternatief vervang, aangesien die subtiliteite in geur en aroma wat 'n sjampanje -pryskaartjie vereis, verlore gaan as dit met die sap gemeng word.
So, watter vonkelwyn moet u gebruik?
As die kwaliteit van die borrels iets waaroor u besonders is, het u opsies.
Prosecco is my persoonlike gunsteling. Dit word in tenks vervaardig en bevat groter borrels, terwyl die helderheid en suurheid die soet OJ balanseer.
Cava word in vate gegis en produseer kleiner, langdurige borrels.
As u 'n basiese vonkelwyn wil hê, bied Brut 'n goeie standaard. Boonop pas Brut se laer hoeveelheid suiker goed met soeter vrugtesappe, soos vars lemoensap.
Terwyl u 'n sappers uithaal as u net 'n skemerkelkie wil hê, kan dit 'n pyn lyk, glo my as ek vir u sê dat dit die moeite werd is! Vars uitgedrukte sap is helderder en skoner in smaak as sy gepasteuriseerde eweknie. Dit het ook 'n beter tekstuur en liggaam, wat sorg vir beter cocktails.
Wil u u sitrus meng? Hier is my gunsteling kombinasies:
Tangerine en Meyer Lemon
Wit pomelo en lemoen
Bloed lemoen en kalk
WAT IS DIE BESTE MIMOSA -GLAS?
Hier is 'n prettige feit: hoe ons nou 'n mimosa bedien, is nie hoe dit tradisioneel amper 'n eeu gelede bedien is nie. Een van die eerste gepubliseerde resepte vir die mimosa vereis dat jy dit uit 'n wynglas drink ... met ys. Nou assosieer ons dit met die sjampanjefluit, sonder ys.
Ek dink dat ons 'n aantekening moet neem uit die verandering van die drinkbak en dit bedien soos u wil. As u binne die kategorie wynglas wil bly, is 'n stingellose wynglas 'n meer gemaklike opsie. Maar gaan voort met 'n tradisionele fluit as dit by u geleentheid pas.
HOE OM 'N MIMOSA TE MAAK
As u werk met lemoensap en 'n vonkelwyn soos prosecco met baie borrels, begin eers met die wyn en giet stadig.
Drankies kan borrel en oorspoel wanneer wyn by 'n reeds gedeeltelik vol glas lemoensap gevoeg word. As u nie voel dat u drank behoorlik gemeng is nie, roer dit saggies met 'n lang lepel of - my gunsteling menginstrument - 'n eetstokkie.
ZERO BEWYS MIMOSAS
Hou jy van 'n mimosa, maar kan jy nie alkohol hê nie, of wil jy dit nie hê nie? U kan eerder 'n nie -alkoholiese vonkelwyn insit. Daar is nou soveel wonderlike opsies met die toenemende belangstelling in nie -alkoholiese drankies. Hier is 'n paar van my keuses:
Fre Sparkling Brut van Sutter Home Wines
Señorío de la Tautila Mousserende Rosé
HOE OM U MIMOSA TE GARNERE
Alhoewel 'n klassieke mimosa heerlik is om te drink, is dit 'n bietjie vervelig om na te kyk. Probeer 'n paar van hierdie voorstelle om u drankie te versier:
Bedek jou glas met glinsterende suikerkristalle of gekleurde skuur suiker.
Voeg ook 'n oranje wiel by jou glas (bloed lemoene maak 'n pragtige kontras).
Voeg 'n skeut seisoenale bessies by.
MEER GROOT DRANKRESEPTE!
Vonkel Aarbei Sangria
Appelkoos en witwynstoep Sangria
Harde appelasynmimosa met granaatappel
Klassieke Mimosa -resep
Lemoensap en sjampanje (of vonkelwyn) is die klassieke mimosa -kombinasie, maar moenie bang wees om met sitrusparings te speel nie. Probeer 'n mengsel van oranje en wit pomelo, of mandaryn met 'n skeut Meyer -suurlemoen. Een plek wat ek nie sou vermy nie, is om te begin met vars sap. Dit maak die verskil.
4 onse prosecco
2 1/2 onse vars lemoensap
1 lemoen, in dun skywe gesny
1 Meng die sap en wyn: Giet die prosecco in 'n fluit of wynglas en dan die lemoensap. Roer liggies om te kombineer.
2 Bedien: Versier met 'n oranje wiel.
Mimosas is 'n heerlike kombinasie van vonkelwyn en lemoensap. Hulle is eenvoudig, prettig en perfek om in diens te wees.
Aangesien daar slegs 'n paar bestanddele benodig word om mimosa -cocktails te maak, wil ek seker maak dat hulle van hoë gehalte is. Om mimosas te maak, benodig jy:
Opsionele ekstras soos wodka, Grand Marnier, Chambord en selfs whisky
Hoe om vonkelwyn vir mimosas te kies?
Ek hou daarvan om 'n droë vonkelwyn te gebruik, nie soet nie. Gebruik wyn waarvan jy hou. U hoef egter nie die bank te breek nie. Ons spandeer $ 12 tot $ 15 op die vonkelwyn wat ons by ons mimosas voeg.
Die beste opsie is om te kyk vir "Cava, " wat uit Spanje afkomstig is of 'n Amerikaanse vonkelwyn wat ongeveer $ 15 is. 'N Droë Prosecco is ook 'n uitstekende opsie. Tensy u iets gevind het waarvan u absoluut hou, moet u nie laer as $ 10 beloop nie, aangesien dit tot hoofpyn kan lei.
Vir die beste mimosa, gebruik vars uitgedrukte lemoensap
As jy dit kan swaai, gebruik vars lemoensap. Ons weet dat dit 'n bietjie boonop lyk, maar as u dink dat die helfte van die drank uit sap gemaak word, wil u die beste hê.
Vars uitgedrukte lemoensap smaak meer vars, ligter, 'n bietjie tert en meer delikaat as enigiets wat jy in die winkel kan vind. Met dit gesê, as ons in die knyp is, sal ons die "Simply " -merk lemoensap gebruik.
'N Klassieke mimosa -resep vereis gelyke dele vonkelwyn en lemoensap. Alhoewel ons dink dat hierdie verhouding die lekkerste smaak, hou ons die wyn 'n bietjie terug as ons 'n skare bedien vir 'n brunch. U kan natuurlik ook die wyn verhoog. Onthou net dat dit meer 'n slag sal wees.
As jy 'n mimosa maak, voeg altyd eers die vonkelwyn by en bo -op met lemoensap. Op hierdie manier meng die cocktail op sy eie en sal dit nie 'n taai gemors aan die bokant van die glas maak nie. U hoef nie te roer nie, want dit sal veroorsaak dat die wyn plat word.
Maak dit vir 'n skare
Sedert hulle deel hoe ons mimosas maak, het baie van ons lesers gevra hoe om mimosas vir 'n skare te maak. Jy kan mimosas in 'n kruik maak. Meng mimosas vooraf in 'n kruik net voor u gaste arriveer. Moet dit nie te lank vooruit doen nie, want u sal 'n bietjie koolzuurstof verloor.
Of jy nou die mimosas vooraf meng of een vir een maak, maak seker dat die wyn en lemoensap goed afgekoel is. Hou die wyn, lemoensap, en as jy dit by 'n kruik gevoeg het, sit dit in die yskas totdat jou gaste opdaag.
Die kombinasie van lemoensap en vonkelwyn is ongelooflik, maar het jy geweet dat daar baie variasies vir mimosas is? Hier is 'n paar van my gunstelinge:
Voeg 'n skeut cranberry, pynappel of granaatappelsap by.
Vervang sommige van die lemoensap met bloed lemoen of pomelo sap.
Voeg 'n eetlepel perske- of aarbei -puree by die bodem van elke sjampanje -fluit.
Voeg gekapte vars vrugte soos aarbeie, bloubessies en lemoenskywe by.
Voeg 'n eetlepel likeur soos Grand Marnier of Chambord by (vir 'n Frans geïnspireerde mimosa).
Die pynappelmimosa bied 'n paar ekstra lae geur wat u kan geniet. Dit begin met 'n pynappel-wodka uit die boonste rakke en net 'n bietjie lemoensap. Boonop voeg u suurlemoensap en heuningstroop by voordat u die Italiaanse vonkelwyn van Prosecco bedek.
Alhoewel dit nog 'n paar bestanddele bevat, is hierdie mimosa net so maklik om te meng. Dit is 'n indrukwekkende skemerkelkie wat naby genoeg is aan die oorspronklike om jou gaste te laat dink dat jy 'n magiese mimosa -aanslag het.
40 Mimosa -resepte wat met elke sluk gevier word
Kombucha en granaatpitte met lemoengeur gee hierdie mimosa sy unieke geur. Die beste deel: elke glas bevat slegs 100 kalorieë!
Beste sjampanje vir Mimosas
Soek 'n droë vonkelwyn, wat nie te soet is nie. Droë vonkelwyne word gemaak van nie-aromatiese druiwe en word gewoonlik as Brut gemerk.
Aangesien u die vonkelwitwyn met lemoensap meng, hoef u nie baie geld aan die wyn te spandeer nie. 'N Bottel van $ 12 tot $ 15 is ideaal vir die maak van mimosas.
'N Goedkoop bottel Prosecco of Cava sal ook werk vir die maak van mimosas.
Hoeveel sjampanje gaan in 'n mimosa?
'N Tradisionele mimosa word gemaak met gelyke dele sjampanje en lemoensap. In 'n tipiese sjampanjefluit kan u tot 6 gram byvoeg, maar ek beveel aan dat u elkeen 'n storting van 2 gram gebruik.
As u 'n jigger gebruik om te meet, is 1 jigger van elkeen 'n lekker porsie en maklik om te meet. Sodra u 'n paar gemaak het, kan u maklik die hoeveelhede wat by u glas gevoeg is, oogbal. U hoef natuurlik nie in 'n sjampanjefluit te dien nie, maar dit maak dit 'n bietjie makliker om te bedien.
Hoe om 'n klassieke mimosa te maak
Voeg 'n derde bestanddeel by & mdash Grand Marnier en mdash om u brunch -speletjie regtig te verbeter.
Vul sjampanjefluit 1/3 vol vars uitgedrukte lemoensap.
Vul aan met brut sjampanje.
Voeg die teelepel Grand Marnier by.
Mimosas is verstommend maklik om te maak. Net sjampanje en vars lemoensap, gemeng in 'n fluit en teug saam met 'n heerlike maaltyd met Franse roosterbrood, ontbytwors en patat. Die verspreiding is goed en wel. Trouens, ons sien jou by die volgende brunch -tafel, terwyl ons 30 dollar skaamteloos uitbetaal vir Mimosas van die bodemlose variëteit om saam met ons eiers Benedict te gaan. Maar as u die reis na die restaurant wil oorslaan en 'n paar van u eie Mimosas by die huis wil meng, kan u dit met 'n teelepel Grand Marnier byvoeg, maar die oranje likeur gee 'n bietjie kompleksiteit aan die uiters eenvoudige drankie. 'N Tikkie oranje bitters werk ook goed.
Wie het die mimosa die eerste keer uitgevind? Is 'n kroegman lus vir vitamien C? Wie dit ook al was, daardie persoon het brunching as 'n metropolitaanse sport uitgedink. Maar teen die middel van die 20ste eeu het baie mense die skemerkelkie geneem. Alfred Hitchcock, vir een. Na berig word, selfs die koningin probeer en hou van die mengsel. Wat die naam betref, die mimosa is ook 'n boom wat blom met heldergeel blomme.
As u iets soek met 'n effens meer tropiese geur, is daar die Blushing Mimosa. Vir die een, maak 'n mengsel van twee dele lemoensap, een deel pynappelsap. Vul 'n sjampanjefluit twee derdes vol van die sapmengsel, bedek met sjampanje en voeg dan twee eetlepels grenadine by. 'N Ander brunchvriendelike drankie is die Bellini, met Prosecco en perske pur & eacutee. Danksy 'n porsie kaneelwisky sal 'n appelmoes -mimosa jou laat gons op 'n herfsoggend. Daar is ook baie ander skemerkelkies met vonkelwyn.
Stel 'n Mimosa -kroeg op
'N Goeie idee vir 'n brunch is om 'n Mimosa Bar. Voeg verskillende geure sappe by, plus vrugtekeuses en laat die gaste hul eie maak.
Ek is absoluut mal oor hierdie beeld van Simply Beverages wat ek hier op Pinterest gevind het.
Maak eenvoudig 'n ligte reeks drankies, maar dit bevat nog steeds ongeveer 12 koolhidrate per glas. U kan dit maklik verruil vir die V8 Diet -reeks, wat wel in verskillende geure voorkom.
Elke glas bevat 5 kalorieë en minder as 1 koolhidraat.
The Lilac Press het 'n pragtige gedeel Mimosa Bar Brunch met soveel goeie idees. Kyk na hierdie pragtige foto:
Wil u verskillende geure probeer mimosas vir jou volgende brunch? Delish deel 'n wonderlike cheat sheet wat ek hier op Pinterest gevind het.
Voeg net 'n bottel bubbly by, dan is jy klaar!
Watter soort sjampanje is die beste vir 'n mimosa?
Mimosa drankies die belangrikste bestanddeel is die vonkelwyn. Elke soort wat u wil of het, óf 'n Prosecco, Brut Wine, 'n Cava, pas by hierdie wonderlike en beste cocktail. My advies lê altyd daarin om vonkelwyn van die beste gehalte te gebruik, aangesien hierdie cocktail deur u gesin sowel as u bedien sal word. Vir my is dit dus altyd belangrik om slegs die beste bestanddele te gebruik. Die enigste klein verskil tussen hierdie vonkelwyne lê in die suurheid daarvan. Die klassieke en gewildste Champagne -wyn kan 'n mengsel van verskillende wyne soos Pinot Noir, Chardonnay wees, terwyl die Prosecco slegs van Glera -druiwe gemaak word. Terwyl u die beste mimosadrank maak, kan u kies hoe dit kan smaak. Ek kies gewoonlik Italiaanse Prosecco.
Klassieke Mimosa- en smaakvariasies
Bereidingstyd 5 minute | 6-8 porsies
1 bottel vonkelwyn (verkieslik Cava of Prosecco)
1 karton 100% lemoensap (sonder pulp, of vars uitgedruk)
Ander vrugte wat as versiering gebruik kan word, kan aarbeie, frambose, bloubessies, lemmetjies en suurlemoene wees.
Kombineer 2 dele vonkelwyn met 1 deel lemoensap in 'n lang sjampanjefluit (of wynglas).
Vervang lemoensap met bosbessiesap, versier met bosbessies en takkies roosmaryn
Vervang lemoensap met pomelosap, versier met lemoenskyfie of pomelo -sny
Vervang lemoensap met pynappelsap, versier met pynappelskyf
Vervang lemoensap met granaatappelsap, garneer met granaatappel
Afhangende van die sap wat u wil meng met u sjampanje, of die tyd van die jaar, het ons aanbeveel om 3-4 verskillende variëteite te kies wanneer u 'n Mimosa Bar skep. Begin met die klassieke lemoensap en voeg 'n pomelo, bosbessie of mango by vir 'n paar lekker en kleurvolle variasies. Sodra u besluit het oor die verskeidenheid sappe, wil u 'n verskeidenheid vars vrugte of kruie as garnering byvoeg. Dit kan aarbeie, frambose, bosbessies, pomelo -snye vir vrugte insluit, asook kruisement, basiliekruid of roosmaryn.
Om die perfekte Mimosa Bar -skerm op te stel, gaan alles oor kleur! Deur glaskarafels en bakke/potte te gebruik om u sappe en garnering te hou, sal u reënboog van bestanddele pragtig vertoon word! Deur blomme en kroonblare by die mengsel te voeg, kry jou Mimosa Bar 'n pragtige, vars estetika wat perfek Instagram kan wees! Die belangrikste wenk om te onthou is om pret te hê! Ek het nog nooit gesien dat iemand nie gelukkig is terwyl hy 'n mimosa drink nie, so gooi die sjampanje en geniet!
Die 55 heerlikste Mimosas
Het u geweet dat dit met meer as net OJ gemaak kan word? Jy doen dit nou.
Word geïnspireer deur ons beste resepte ooit vir die maak van mimosas.
Champagne is altyd 'n goeie idee, en swepe is nooit 'n slegte idee nie.
Tequila is wat u mimosas ontbreek het.
Champagne + vanielje wodka + aarbei -roomys = alles wat u ontbyt ontbreek.
Hierdie draai op die klassieke dubbelspel as brunch -skemerkelkie en perfekte drankie by die swembad.
Hierdie pienk stunners sal verseker die partytjie begin.
Soet en effens tert, hierdie robynrooi mimosas is stylvol vir enige partytjie.
Sê hallo vir u nuwe to-go vir cocktails en mocktails!
Die opgradering na ons gunsteling kinderdrankie waarop ons gewag het.
Vier jou verjaardagmaand met 'n mimosa in die hand!
Pomelo, tequila en sjampanje is 'n drievoudige bedreiging.
Pina coladas ontmoet uiteindelik mimosas.
Sal jou ernstig verpletter.
Gaan tropies met hierdie super maklike mimosas.
Op sy eie kan peer nektar 'n bietjie, goed, dik wees. Maar sny dit met 2 dele droë sjampanje, en u is besig.
Of jy nou rooster om te val of versot op appelasyn, hierdie mimosas is ongelooflik lekker.
Die perfekte ding om u in die vakansiegees te kry.
Feit: die wintersitrus word die beste saam met bubbels bedien. Hierdie mimosa het 'n sjiek pastelrand van ligpienk skuur suiker.
Jy weet dat perskes 'n room 'n heerlike paar is, maar het jy al lemoensap en room probeer? Saam smaak hulle net soos 'n roomys.