Maklike Bobotie | Kreatiewe Kos Idees
1 dik sny witbrood
1 grooi ui, fyn gekap
12,5ml blatjang 3 vars suurlemoenblare
Week die brood in melk.
Braai die ui in ‘n groot braaipan in olie tot ligbruin.
Meng suurlemoensap, kerrie, suiker, sout en peper en roer by ui.
Druk die meeste van die melk uit die brood. Hou die melk
Maak die brood fyn en voeg dit by uiemengsel
Voeg vleis, eier en melk (behalwe 100ml) by. Meng goed
Voeg die blatjang by en laat mengsel ‘n rukkie kook, roer gereeld.
Verhit die oond tot 180C
Gooi vleismengsel in gesmeerde oondbak. Plaas vir ‘n paar minute in die oond.
Klits oorblywende eier en 100ml melk saam. Gooi oor bobotie Steek suurlemoenblare in vleis (opsioneel)
Bak vir halfuur in oond
Ek gooi ‘n handvol rosyne ook by vleismengsel. Dien op met piesangslaai en geelrys.
This entry was posted on June 28, 2013, in Recipes/resepte and tagged blatjang, bobotie, chutney, curry powder, eggs, eiers, kerriepoeier, lemon juice, maalvleis, melk, milk, mince, onion, sugar, suiker, suurlemoensap, ui, wit brood. Bookmark the permalink.	Leave a comment
Hoender Paella →