Idees vir die opening van jou eie kos vragmotor
Een van die warmste tendense in die restaurantbesigheid is voedselvragmotors. Hierdie mobiele restaurante het 'n lang pad gekom, aangesien ys en hot dogs. Vandag se voedsel vragmotors hardloop die spektrum van gourmet cupcakes tot toebroodjies tot etniese fusie straatvoedsel. As jy 'n nuwe restaurant wil oopmaak, probeer dan nie 'n kosmotor nie? Dit verg veel minder aanvangskapitaal as 'n tradisionele sit-down restaurant en bied lae bokoste.
Lees verder vir 10 koelvoertuie temas om jou te help inspireer.
Barbeque . BBQ is 'n uitstekende restaurant, want dit kombineer lae kos met hoë appèl. Carnivore BBQ uit Washington DC bevat die beste van Texas-styl barbecue met plaaslik verkrygbare kosse, omgewingsvriendelike verpakking.
Cupcakes . Dit is 'n voedseltendens wat steeds mag bly. Gourmet cupcakes kan eenvoudig en eenvoudig of dekadent bedien word. Cupcake Blvd. Uit Rockville, MD bied 'n wye verskeidenheid gourmet-koekies, insluitend alkoholiese spesialiteite soos mojito's en aarbeie en Champagne. Hulle het ook oor spysenieringsdienste , wat die kolwyntjies ver en wyd lewer.
Etniese Fusie . Om een ​​of meer etniese kookkuns te meng, lei tot 'n paar lekker idees. Huidige tendense vir etniese samesmelting sluit in Koreaanse barbecue en Vietnamese kombuis. Lemongrasvragmotor uit DC bied tradisioneel voorbereide lemongras-hoender, in 'n slaai of 'n taco, vir 'n ete-vriendelike aflewering op internasionale klassieke.
Panini Sandwiches . Sandwiches gaan fynproewers. Panini's benodig minimale toerusting ('n Panini-pers of twee) en bied 'n groot verskeidenheid eetgeleenthede aan, wat ideaal is vir die middagete.
Organiese / Plaaslike Tarief . Plaaslike kosse beteken nie net slaaie nie. Byvoorbeeld, Underdog Truck uit San Diego bied worsbroodjies gemaak met slegs plaaslike voedsel. Beroemde sjef Rocco Dispirito het sy eie voedselvragmotor, Now Eat This! wat fokus op gesonde troos kos. Nie net is al die voorrade minder as 350 kalorieë nie, die spyskaart het 'n kalorie-inligting wat daarop geplaas word. Kaasagtige kalkoen-swartboontjie-enchiladas en faux-gebraaide algemene Tsao se hoender. Lees meer oor hoe om plaaslike kosse in jou restaurantkieslys op te neem.
Europese Smaak . Die Ou Wêreld maak herlewing deur middel van voedsel vragmotors. Die Bratwurst King uit Virginia bied bratwurst (natuurlik), paprika hoender, Oostenrykse goulash en tuisgemaakte koeke en strudel.
Regionale Keuken . Red Hook Lobster voedsel vragmotor bring Maine Kreef na New York City. Ek erken dat ek self 'n hoofman is, en ek is so gedeeltelik vir hierdie spesifieke voedselvragmotief. Red Hook Lobster bied 'n assortiment authentieke nuwe Engelse specialiteiten, van kreeftrolletjies tot suurlemoensap. Geen seekos handig? Wat is sommige plaaslike klassieke in jou area? Bou 'n konsep rondom een ​​van daardie.
Wafels . Daar is baie verskillende soorte wafelvragmotors, van wafels en hoender tot eenvoudige wafels met botter- en esdoornsiroop tot gourmet-wafels met bloubessies met suurlemoensap.
Burgers. Altyd gewild. Altyd 'n gunsteling. Ek wil graag sê die burger is die klein swart rok van enige spyskaart. Dit kan eenvoudig bedien word - elegant en aantreklik. Of dit kan geklee word, maar miskien nie soveel as die wêreld se duurste burger deur NYC-voedselvragmotor 666 nie. Dit het 'n burger gehad wat sowat $ 666 was, met foie gras, kaviaar, kreef, truffels en ou Gruyere-kaas.
Roomys. Die oorspronklike voedselvragmotor tema. 'N Amerikaanse klassieke. Moet ek meer sê? 'N Voedselvragmotor is soos 'n restaurant op wiele. Dit het verskeie duidelike voordele bo 'n tradisionele eet-in restaurant. Dit kan na die kliënte gaan, het lae bokoste , in vergelyking met 'n restaurant. 'N Voedselvragmotor is egter steeds 'n onderneming wat baie werk en aandag verg, veral in die eerste paar jaar. Voertuie-eienaars het lang tye gehad en het soortgelyke probleme as restauranteienaars, soos stadige seisoene, slegte weer en 'n trae ekonomie. Lees verder om uit te vind hoe jy jou eie voedsel vragmotor besigheid kan begin.
Die huidige voedsel vragmotor tendens toon geen teken van verlangsaming. As jy 'n spyskaart kan droom, kan jy 'n voedselvragbesigheid uitdeel. Tog is daar sterker voedselvragkonsepte as ander. Etniese kombuis, toebroodjies en Mexikaanse kos is alle spyskaartkonsepte met bewysbare verblyfkrag. Aangesien voedselvragmotors voortgaan om te ontwikkel, in landelike gebiede, by troues en ander privaat partye opduik, sal hulle hul spyskaarte ook doen. Met lae opstart en hoë mobiliteit bied voedselvragmotors 'n goeie manier om die restaurantbedryf sonder 'n groot belegging te "probeer".