Browniekoek met soet kaas resep - Nuwe resepte - 2022
Browniekoek met soet kaas
Breek die sjokolade in stukke en smelt dit met die botter op 'n bain-marie.
Homogeniseer 2 eiers en 50 g suiker met die menger, voeg 'n bietjie sout en 'n sakkie vanieljesuiker by. Voeg die gesmelte sjokolade by die botter en dan geleidelik die meel wat met die bakpoeier gemeng is.
Dreineer die kersies uit die kompote.
Meng die maaskaas in 'n bak met die oorblywende 2 eiers en die oorblywende 100 g suiker.
Smeer en bedek met meel 'n vorm van koek of skinkbord met klein koeke (20-24 cm). Giet 1/3 van die sjokoladesamestelling in die skinkbord. Bo -op sit ons van plek tot plek van die kaas samestelling, dan sit ons die helfte van die kersies, sit ons weer sjokolade deeg, met kaas, kersies ensovoorts.
Sit die skinkbord in die voorverhitte oond vir 40-50 minute, matige hitte.
Laat die koek heeltemal afkoel in die pan en haal dit dan uit en sny dit in skywe.
Nadat die suiker gesmelt is, voeg 600 g kaas, 600 g jogurt, 1 teelepel vanieljegeursel en 1 eetlepel suurlemoensap by.
Meng met die klitser totdat die samestelling homogeen is.
Smeer 'n bakplaat (30 x 20 x 7 cm) met gesmelte botter.
Plaas die eerste vel tert soos in die prentjie.
Smeer goed met gesmelte botter met 'n kombuisborsel.
Plaas die tweede vel en smeer met botter. Giet twee komposisiepale en maak gelyk.
Herhaal die proses 6 keer. Sit 'n vel tert tussen die lae room.
Slegs die eerste en laaste laag het 2 velle sonder room tussenin.
Bak 1 uur op 175 grade.
Verwyder die tert en laat dit vir minstens 2-3 uur afkoel.
Sny in geskikte stukke.
Die res van die tert word bedek by kamertemperatuur sodat dit nie uitdroog nie.
Resep video SOET KAASKOEK laer:
Brownie -kaaskoek - uiters lekker en maklik om te maak sjokolade gemarmerde sjokolade met kaasroom resep. Brownie -kaaskoek dit is 'n verfynde, sensuele, fyn koek. Ek kan sê dat dit die beste koek is wat die afgelope tyd geproe is. 'N Absoluut goddelike smaak, 'n aangename konsekwentheid en # 8230 Ek sê vir jou dat dit onweerstaanbaar is!
Brownie -resepte (by ons bekend as swartbessies) is heerlik, met 'n klam, donserige bokant, geliefd by alle sjokolade -liefhebbers.
Met hierdie resep het ek my seuntjie baie lief gemaak vir kaaskoek. Die kombinasie van die soet sjokoladekoek met 'n minder soet roomkaas was presies wat nodig was om die liefde vir kaaskoeke te veroorsaak.
Brownie -kaaskoek jy kan altyd iets lekkers wil hê, maar dit is ook 'n perfekte koek vir vakansies of ander geleenthede in jou lewe. Of u nou 'n feestelike ete, 'n gesinspartytjie of 'n herdenking wil hê, u wil u geliefdes of kollegas verras; dit kan 'n goeie oplossing wees. U kan nie verkeerd gaan met hierdie resep nie.
En as u voorberei op die vakansie brownie kaaskoek resep, Ek sê dat dit 'n Paasfees of 'n ingewikkelde sjokoladekoek suksesvol kan vervang. As u koeke en ander gekke dinge moet maak, gee ek nie om as u nie vinnig uit die kombuis wil kom nie.
U kan baie kaaskoekresepte op die blog sowel as swartes vind, maar hierdie kombinasie & # 8230 glo my is die coolste!
U kan al die kaaskoekresepte vind wat gegroepeer is hierdie skakel. Meer resepte vir brame, brownies kan gevind word in hierdie pos.
En as u dit probeer en u sal daarvan hou, hoop ek dat u vir my foto's sal stuur, en as u dit deel, bedank ek u by voorbaat. Ek sal bly wees as my brownie-kaaskoekresep soveel as moontlik oonde bereik en 'n glimlag op die gesig bring van diegene wat dit probeer.
Brownie -kaaskoek hy sal jou oorwin. Dit is die belofte wat ek aan u maak, daarom laat ek u die lys met bestanddele en die voorbereidingsmetode hieronder, stap vir stap, na.
(Vir skinkbord met 'n deursnee van 26 cm)
60 g donker sjokolade
1 of + 1 eierwit (medium grootte eiers)
2 eiers + 1 eiergeel (medium grootte eiers)
50 ml vloeibare room vir slagroom
1 eetlepel gepoeierde suiker vir plakpapier
Botter en meel om die mure van die houer te voer
Ons begin die brownie -gedeelte voorberei. Smelt die botter en laat afkoel. Meng die vaste bestanddele (meel, bakpoeier, bruinsuiker, 1 pakkie vanieljesuiker, sout en kakao) in 'n bak.
Klits 'n eier, giet die gesmelte en afgekoelde botter oor die eier en voeg dan die vaste bestanddele geleidelik by.
Meng die gesmelte sjokolade in 'n baine marie met 'n lepel melk, en aan die einde van die geklitste eierwitte.
Giet die mengsel in die bakplaat wat met bakpapier bedek is en die mure met botter en meel.
Berei nou die kaaskoek voor: meng die ricotta -kaas met suiker en 2 eiers plus 'n geklitste eiergeel.
Voeg dan die griesmeel, meel, vloeibare room by en meng tot die samestelling homogeen is.
Giet die kaas oor die brownie -deeg en meng met 'n lepel van plek tot plek, van onder na bo, om die marmeringseffek te verkry.
Bak die koek in die voorverhitte oond teen 175 ° C (op ventilasie) vir 55-60 minute, of totdat dit die tandestokkertoets slaag.
As dit gaar is, haal dit uit op 'n rooster en laat dit afkoel, poeier dit dan met suiker en sit voor.
Brownie met kaas en kersies & # 8211 'n heerlike koek met 'n kranksinnige smaak!
Brownie is 'n buitengewoon goeie sjokoladekoek met 'n sagte en donsige tekstuur. Ons stel vandag voor dat u 'n oorspronklike resep vir brownie met kaas en kersies probeer, en 'n ongelooflike nagereg wat verslawing veroorsaak. Die roomkaas gee die koek 'n nog meer delikate smaak, en die kersies gee 'n soet-suur noot en 'n heerlike en baie suksesvolle kombinasie. Bedien die koek met 'n warm drankie!
-1 teelepel gerasperde bakpoeier
-300 g kersies (gevries)
1. Breek die sjokolade in stukke.
2. Smelt die sjokolade en botter in 'n bain-marie.
3. Klits met die menger 2 eiers en 50 g suiker, voeg 'n knippie sout en vanieljesuiker by.
4. Berei die roomkaas voor: meng die maaskaas met die orige suiker en 2 eiers. Klits met 'n menger totdat jy 'n romerige konsekwentheid kry.
5. Voeg die koue gesmelte sjokolade by die geklitste eiers, dan die bakpoeier en die meel (voeg eers 120 g by, voeg dan by, indien nodig, moet die deeg nie te dig wees nie). Meng met die menger.
6. Giet 1/3 van die deeg in 'n oondbak (20-24 cm) met hoë rande en versprei dit eweredig.
7. Sit dan die helfte van die kaasmassa.
8. Rangskik die helfte van die kersies bo -op.
9. Sit dan die sjokolade deeg, roomkaas, kersies en die laaste laag en die res van die deeg.
10. Verdeel die deeg eweredig.
11. U kan 'n paar lyne bo -op die koek trek.
12. Plaas die koek in die voorverhitte oond van 180 grade en bak 40-50 minute.
13. Laat die koek in die vorm afkoel. As jy wil, kan jy die koek met poeiermelk besprinkel.
Koek met maaskaas is 'n heerlike resep wat vir elke feestelike geleentheid voorberei kan word.
Aan die bokant: klits die eierwitte met 'n knippie sout, voeg die suiker by. Meng die meel gemeng met kakao en giet die mengsel in 'n gesmeerde en uitgevoerde skinkbord. Die samestellingslaag moet dun wees, so kies 'n groot skinkbord Bak in die voorverhitte oond 15 min. Verwyder die pannekoekvel en laat dit effens afkoel.
Bedek 'n bak met kleefplastiek terwyl die strook warm is en bedek die bak daarmee. Stop die stroke vir die deksel waarmee jy die koek bedek. Sit die gelatien geweek in 150 ml koue water, verhit dit dan op 'n stoombad sonder om te kook. Meng die kaas met die heuning, whiskyroom, suurlemoenskil en warm gelatien. Klits die geklopte room en voeg dit by die roomkaas. Giet die room in die bak bedek met pandispan, bedek met die res van die pandispan en laat dit vir 3-4 uur afkoel. Draai die bak om met die maaskaaskoek en versier met slagroom. (jy kan die koek en sjokoladeversiersel oor gooi)
Die maaskaas word bedien met 'n koffie of 'n brandewyn.
Ander aanbevole koekresepte:
Raffaello -koek sonder bak - Heerlike tuisgemaakte koek met soet kaas en kondensmelk & # 8211 Vinnige resep
Vir die stroop, sit 'n kastrol met melk en suiker op die vuur. Bring die mengsel tot kookpunt, voeg dan die klappervlokkies by, meng goed en skakel die hitte af.
Los die gelatien afsonderlik op in water en berei dit voor volgens die instruksies op die verpakking. Meng die maaskaas in 'n bak en meng dit dan met kondensmelk tot glad. Voeg die melk en klapperstroop by en meng weer tot glad.
Krummel die wafels met 'n vurk. Plaas 'n verwyderbare ring van 22 cm op 'n bord en versprei die wafels oor die bord, druk liggies om die bokant te vorm.
Smelt die gelatien in die mikrogolfoond, voeg 2-3 eetlepels kaas by en meng baie goed. Giet hierdie mengsel in die bak met die kaassamestelling en meng tot glad. Giet die samestelling geleidelik in die ring, bo die tafelblad en gelyk.
Sit die koek vir ten minste 4-8 uur in die yskas. Verwyder dan die ring en versier die koek na smaak, byvoorbeeld met klappervlokkies of granaatpitte.
Patats en kaneelkoeke
patats en kaneelkoeke is 'n tradisionele lewensresep, wat in werklikheid twee klassieke bestanddele kombineer: patats aan die een kant en kaneel aan die ander kant. Kaneel gee hierdie soet 'n baie wonderlike geur.
1/2 kg. van patats
1 teelepel gemaalde kaneel + gemaalde kaneel om oor te strooi
Sny eers die patats met 'n mes, sny dit in skywe. Gooi water in 'n kastrol en kook die patats in warm water tot dit sag is. Haal hulle uit die water en laat rus. As hulle koud is, verwyder die vel.
Nou is dit tyd om hulle te verpletter. Gooi die patats, meel, melk en suiker in die voedselverwerker. Maal alles goed totdat al die bestanddele goed geïntegreer is, insluitend die teelepel kaneel. As u nie 'n voedselverwerker het nie, kan u dit met 'n vurk verpletter of skaal, en dan meng ek al die bestanddele bietjie vir bietjie.
Smeer 'n ronde vorm met botter en giet dan die mengsel van patatpuree in.
Bak by 180 o C vir ongeveer 'n uur. Afhangende van die oond, kan dit egter vinniger gereed wees. Om dit te kontroleer, moet u dit net vang totdat die vurk of houtstok skoon uitkom.
Sodra dit gaar is, haal dit uit die oond en laat dit afkoel. Hou dit dan in die yskas, en as dit koud is, verwyder dit versigtig.
Sprinkel die kaneelsmaak bo -oor om af te handel. Gereed! Geniet dit
As u wil, kan u ook kies om 'n gebreekte deeg voor te berei en versigtig in die ronde vorm op te neem, soos ons op die foto voorstel.
Smelt die botter en sjokolade in die mikro, voeg dan die ness en brandewyn by (melk in my geval).
Klits die eiers met die suiker.
Meng die twee komposisies, voeg meel en bakpoeier by.
Dit word in 'n klein skinkbord geplaas, sodat dit langer uitkom
Bak 30 minute teen 170 grade (die oond moet voorverhit word).
Haal dit dan uit en laat dit 'n bietjie afkoel, en sit dan die roomkaas.
Meng al die bestanddele - sit die poedingpoeier aan die einde.
Plaas oor brownies en bak 30 minute by 160 grade.
Verwyder, laat afkoel en sit dan in die yskas.
Voeg na 'n paar uur die sjokoladeversiersel (smelt die mikro-sjokolade saam met die suurroom by) en die gebraaide amandels by.
Intussen sit ons in 'n ander houer die soet koeikaaspasta wat ons byvoeg met die strooisuiker, gerasperde skil van 'n suurlemoen, rum -essens, vanieljesuiker sakkies, suurroom en eiers. Meng al die bestanddele tot glad.
Uit die gevormde kors versprei ons twee velle so groot soos die skinkbord waarin u die koek bak. Neem 'n vel en versprei dit in die skinkbord wat voorheen met olie gesmeer en met meel uitgevoer is. Die samestelling van kaas en die ander bestanddele word oor hierdie eerste vel versprei, waarna dit op 'n koekroller gerol word en die tweede vel - om nie te breek nie - en oor die kaasvulsel gerol word, daarna word die deeg gepik plek tot plek vurk en smeer met eier. Plaas die koek in die oond vir ongeveer 40 minute totdat dit 'n effens goue kleur kry.
Hoe om swartbessie met bessies en roomkaas -brownie -kaaskoek te maak?
Blackie & # 8211 brownie -tafelblad
Ek het die swart deel van die koek voorberei soos dit was Ek het hier in detail gewys. Die tegniek is dieselfde, maar die bestanddele is effens aangepas (ek het die suiker verminder omdat die kaasversiersel soet is en ek nie meer neute gesit het nie). In kort: ek het die sjokolade saam met die botter gestoom. In die bak van die menger klits ek die hele eiers goed saam met die suiker, 'n knippie sout en 'n koevertjie vanieljesuiker. 'N Geel en geurige skuim is gevorm waarin ek gesmelte sjokolade en botter in 'n dun draadjie gegooi het.
Ek meng nog 1-2 minute. Ek het die meel in die bak gesif en teen lae spoed by die menger ingewerk. Gereed! Ek het die oond verhit tot 170 C met ventilasie (medium fase vir gas).
Nou kom die bevrore bessies, direk in hierdie deeg. Ek het dit met 'n spatel gemeng sodat dit goed ingewerk is. Dus moet ek hierdie sappige en suur boontjies in die braambesdeeg sit, want dit sal twee keer gebak word en ek wou nie hê dat dit droog word nie. Hulle het dit klam gehou, selfs as ek dit 'n uur lank gebak het (in plaas van 25-30 minute, terwyl die klassieke braam gebak is).
Ek het 'n hoër skinkbord (25 x 20 cm en met mure van minstens 4 cm) voorberei wat ek met bakpapier uitgevoer het. Ek het die swartbessie deeg vinnig daarin gegooi en met 'n spatel gelyk gemaak. Ek sit dit in die oond vir 20 minute by 170 C. Dit is hoe dit in die tussenfase lyk (prentjie regs). Dit het gegroei en het 'n pragtige kors. Nee, dit is nie genoeg gebak nie, maar dit bly nie so nie.
Totdat die swartbessie bo -op gebak is, het ek tyd gehad om vir die kaaskoek te sorg. In 'n bak sit ek die roomkaas (ek gebruik natuurlike Goldessa van Lidl), die gepoeierde suiker, 'n teelepel vanielje -ekstrak (of 'n koevert vanielje suiker) en die eierwitte (onoorwonne). Ek meng alles vir ongeveer 30 sekondes en ek kry 'n fyn en geurige room. Ek het nie heel eiers gelê nie, want die eiergele sou die kleur van my kaas verander het. En so het dit 'n bietjie geel geword van die vanielje -ekstrak (wat donkerbruin is).
4-5 eetlepels aarbeikonfyt om die rol te vul
Vir die deksel bo:
3-4 eetlepels aarbeikonfyt om die bokant te smeer
500 g vars maaskaas.
200 g margarien Rama
200 g aarbeie vir pasta
450 g aarbeie
Om die koek te smeer, aan die einde:
Room en aarbeie, vir garnering
Om die rol voor te berei, plaas die eierwitte in 'n bak en klits dit met 'n menger. As dit begin hard word, voeg strooisuiker by die reën en meng tot 'n konsekwente skuim. Voeg die vanieljesuiker, die eiergele by en meng tot dit opgeneem is. Voeg die meel by die reën en meng stadig, van bo tot onder met 'n spatel, tot alles ingewerk is.
Smeer 'n pan met olie, voer dit uit met meel en giet die resulterende samestelling in die pan. Laat dit in die oond vir 10-15 minute. Die tandestokkietoets kan gedoen word om te kyk of die werkblad gebak is.
Nadat dit gebak is, verwyder die bokant op 'n klam handdoek, smeer dit vinnig met aarbeikonfyt aan die onderkant van die skinkbord en rol styf en vinnig met die handdoek. Laat die resulterende rol afkoel en sit dit in die yskas totdat ons vir die res sorg.
Vir die ronde bokant, sit die eierwitte in 'n bak, klits dit met die menger, voeg die strooisuiker by en meng totdat dit 'n konsekwente skuim kry. Voeg die vanillesuiker, die eiergele by, meng, voeg dan die meel by die reën en meng met die spaan van onder na bo, liggies totdat dit heeltemal opgeneem is.
Smeer 'n ronde skinkbord met olie, voer dit uit met meel en giet die voorbereide mengsel voor, en maak dan gelyk. Laat die bokant vir ongeveer 20 minute in die oond, verwyder dit dan en laat dit afkoel.
Gooi margarien in 'n bak, voeg poeiersuiker by en vryf tot opgeneem. Voeg die vanieljesuiker, die koekaas by en meng tot 'n eenvormige room verkry word.
Ons was die aarbeie vir die pasta en die wat ons by die roomkaas voeg, verwyder die stert en sny dit in kwarte.
Ons sit 200 g aarbeie in 'n ander bak en gee dit deur met die vertikale blender totdat ons 'n puree kry.
Aardbeipuree verkry deur pluimvee, voeg dit by die roomkaas wat vooraf voorberei is en meng tot glad. Voeg die aarbeie wat ons vooraf in kwarte gesny het by en meng liggies sonder om dit te verpletter.
Nadat ons alles gereed het, gaan ons voort met die vorming van die koek. Ons moet weet dat hierdie koek uiteindelik omgekeer sal moet word.
Ons sny die rol in skywe van 'n sentimeter dik.
Neem 'n groot bak met 'n ronde bodem en bedek die binnekant met 'n sak of sellofaan. Ons begin van die onderkant van die bak om die binnemure te bedek met rolle.
Nadat ons die hele binnekant van die bak uitgevoer het, voeg ons die roomkaas met aarbeie by.
Bo -op sit ons die ronde bokant wat voorheen met aarbeikonfyt gesmeer is, met die gesmeerde deel oor die room, dan druk ons ​​die sak binne en sit dit 12 uur in die yskas - tot die volgende dag.
Haal die volgende dag die koek uit die yskas, maak die sakkie oop, plaas 'n bord bo -oor en draai die bak onderstebo. Verwyder die bak en maak die sak saggies van die oppervlak van die koekkoepel oop.
Plaas twee eetlepels heuning in 'n bak, voeg 3 eetlepels suurlemoensap oor, meng en smeer die koepel van die tor met hierdie kwas. Aan die onderkant, rondom, kan ons versier met slagroom en bo -op met aarbeie.