Pynappel gateau resep - Nuwe resepte
Pynappel gateau resep
Dit is 'n taamlik stout, maar heerlike bederf vir 'n spesiale geleentheid. Dit is dood maklik om te maak, maar dit lyk indrukwekkend. Die resep is deur 'n ou vriend aan my gegee, nou ongelukkig weg, maar ek hou nog steeds van die koek.
170 g margarien, by kamertemperatuur
1 tot 2 eetlepels warm water (indien nodig)
Vir die vulsel en bolaag
1 blik pynappelringe
Voorverhit die oond tot 180 C / gas 4. Smeer en voer twee ronde koekpanne van 18 tot 20 cm uit.
Meng al die koekbestanddele in 'n mengbak en meng die bestanddele met 'n elektriese klits totdat dit deeglik gemeng is. Voeg 'n bietjie warm water by indien nodig. Verdeel die mengsel tussen die twee voorbereide koekpanne.
Bak 30 minute in die voorverhitte oond of tot 'n spies in die middel skoon uitkom en die koek styf raak. Keer die koeke uit die vorms (gebruik die bakpapier om dit te help) en laat afkoel op 'n draadrak.
Vir die vulsel en bolaag:
Dreineer intussen die gebreekte pynappel en pynappelringe deeglik oor 'n groot bak, met behoud van die sap/stroop (sien wenk).
Klits die dubbelroom tot dit sag is en voeg die goed gedreineerde pynappel by, meng goed.
Plaas die basislaag van die koek op 'n opdienbord. Smeer 2 eetlepels appelkooskonfyt bo -op die helfte van die pynappelroom. Bedek die tweede laag bo -op en herhaal dieselfde proses.
Rangskik vier pynappelringe bo -op en een ring in kwarte om die randgapings te vul. Sny in skywe en sit voor.
Soos ek, gee u gewoonlik nie appelkooskonfyt om nie, maar dit oorweldig nie en pas baie goed met die pynappel, dit help ook die pynappelroom om by die koek te bly.
As jy van 'n baie klam koek hou, kan jy 'n bietjie van die gereserveerde sap op die helftes van die koek drup voordat jy die konfyt byvoeg.
Pynappelkoek Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees my openbaarmakingsbeleid. Die beste outydse, suidelike vinnige en maklike pynappelkoekresep met geel koekmengsel, tuisgemaak met eenvoudige bestanddele. Bedek met donsige slagroom, klapper. Sag, klam, vars en tropies! Hierdie klassieke ou skool nagereg staan ​​ook bekend as pynappel sonskyn koek, pynappel welige koek. Dit smaak net so lekker soos my resep vir maklike pynappel onderstebo in my gesin. Dit is 'n resep vir koekmengsels en is beter as enige resep wat ek tot dusver probeer het. Die vrugtige geur maak dit 'n verfrissende somer -nagereg! 30 pynappelresepte wat jou sal laat val vir die soet, sappige vrugte
Moenie afgeskrik word deur die stekelrige vars pynappel van hierdie vrugte nie; dit is die perfekte soet, sonnige lekkerny om elke dag op te helder. As dit in die Verenigde State selde voorkom, is pynappel slegs by spesiale geleenthede bedien, sodat dit 'n simbool van gasvryheid geword het.
Omdat pynappel nie meer ryp word nadat dit gepluk is nie, kies 'n klaar-om-te-eet-een. Soek vrugte wat swaar is vir sy grootte, met 'n ryk, soet geur. Die blare moet groen en vars lyk. As u slegs met geringe weerstand uit die middel van die stam kan trek, weet u dat dit ryp is.
Ryp pynappel sal ongeveer twee dae by kamertemperatuur bly en ongeveer vier dae in die yskas (óf in 'n plastieksak óf in die crisper). Die vleis kan donker kolle veroorsaak as gevolg van temperatuurveranderinge, sodat die pynappel wat verkoel is, in die yskas gestoor word.
Om dit voor te berei, sny die stekelvel weg om die sappige goue vleis te onthul en sny dit in stukke of rondtes. Gebruik rou pynappel in smoothies of spritzes, soos 'n Pineapple Highball of Crushed Pineapple-Rosemary Limeade. Bak dit in nageregte soos 'n outydse pynappel onderstebo koek of 'n pragtige aanbieding van gekarameliseerde pynappel met vanieljeroomys. Dit is ook wonderlik vir smaaklike kos: 'n ensiem in pynappel breek proteïenmolekules af, wat dit 'n uitstekende vleissagter in marinades maak. Dit is heerlik as dit gebraai word vir vark-en-pynappel-tacos, of bedien saam met hierdie tropiese Mexikaanse geïnspireerde pittige garnale-fajitas met gegrilde pynappel-pico. Boonop pas dit goed met vars kruie, sojasous of chilipepers.
Hier is ons beste resepte wat die tropiese vrugte beklemtoon, dus begin kook.
U sal ongetwyfeld verlief raak op die Ouma se pynappelkoek. Verder moet u 'n draai maak in die maklike pynappelkoekresep (resep met 4 bestanddele), aangesien die kook nie in klip gesny is nie, en dit is altyd 'n plek vir kreatiwiteit en innovasie.
Kyk ook na ander bakresepte op ons webwerf:
Soos altyd, bly ingeskakel, want ons beplan om u eenvoudige, stap -vir -stap resepte te wys wat gereeld bygewerk word. Boonop fokus ons slegs op die gesonde resepte. Dit stem ongetwyfeld presies ooreen met ons strategie en ons belofte aan ons kliënte is die beste resepte vir besige gesinne.
Al die beste resepte vir besige gesinne is beslis deur ons getoets. Ten slotte moet ons bely: ons beveel slegs resepte en kombuistoestelle aan waarvan ons hou en hou.
Byvoegings en byvoegings
Nog 'n wonderlike ding met engelkoek is dat dit, alhoewel dit op sy eie al lekker is, ook as 'n leë doek vir ander geure kan dien.
Hier is 'n paar maniere waarop u u engelkoekkoek tot 'n nog lekkerder lekkerny kan verhef.
Spike die beslag met 'n bietjie rum vir 'n lekker boesem draai!
Giet die beslag met gerasperde klapper vir meer tropiese lekkerte. U kan die koek ook met nog meer klapper bedek.
Afgesien van slagroom, bedek die koek met vrugte en bessies. Wat 'n verfrissende lekkerny!
Verander jou engelkoekkoek in 'n stukkie koek. Steek gate in die koek en bedruip dit met lemoensap vir 'n heerlike stukkie sitrus.
Pynappels kombineer pragtig met bruinsuiker en kersies, so hoekom sit jy nie die koek bo -op nie? Dit is die perfekte mengsel van engelkoekkoek en pynappel onderstebo koek.
In plaas van slagroom, hoe gaan dit met 'n skeppie vanieljeroomys? U kan nooit verkeerd gaan met koek en roomys nie!
Verander die engelkoek in 'n kleinigheid. Al wat u nodig het, is slagroom en vrugte of bessies, en u is gereed!
/> Pynappelkoek met drie bestanddele in 'n beker />
Hele resep: 135 kalorieë, 1,5 g totale vet (0,5 g vet), 244 mg natrium, 27,5 g koolhidrate, 0,5 g vesel, 16 g suikers, 2,5 g proteïen
Groen Plan SmartPoints& reg waarde 6*
Blou plan (vryslag& handel) Slimpunte& reg waarde 6*
Persplan SmartPoints& reg waarde 6*
Klik om te sien hoe Lisa dit op Facebook maak! Klik hier om na YouTube te kyk.
Kok: 5 minute of minder
1 1/2 eetlepels. fyngedrukte pynappel in sap (nie gedreineer nie)
1 eetlepel. (ongeveer 1/2 groot) eierwit of vetvrye vloeibare eiervervanger
Opsioneel: ligte geklopte bolaag
Meng die bestanddele in 'n mikrogolfvaste beker of 'n klein bak met 'n kleefwerende sproei. Mikrogolf vir 1 minuut, of tot gestol.
Sweedse pynappelkoekresep: dit is die vogtigste koek wat u ooit in u mond sal sit deur Donna John
Ek weet nie hoekom hierdie koek Sweeds is nie, maar een ding is seker: dit is ongelooflik lekker. As u hierdie Sweedse pynappelkoekresep saamneem na 'n gesinsbyeenkoms of potluck, moet u 'n paar eksemplare van die resep uitdruk, want versoeke word gewaarborg.
2/3 koppie gekapte pekanneute
1 blik (20 onse) fyngedrukte pynappel (moenie dreineer nie)
1 boks (16 gram) poeiersuiker
gekapte pekanneute, vir garnering
Meng al die koekbestanddele in 'n bak. Klits tot heeltemal ingewerk.
Giet beslag in 'n 13x9-duim-bakpan. Bak ongeveer 30-35 minute in 'n voorverhitte oond van 350 grade F.
Terwyl die koek bak, maak die ryp deur die roomkaas en botter saam te klits. Voeg die suiker by en meng tot romerig. Smeer oor warm koek wanneer dit uit die oond kom. Besprinkel met gekapte neute. Koel.
Pynappel onderstebo koek is 'n tydlose klassieke, en hierdie resep is 'n maklike skare! Boonop is dit so lekker om te maak en dit lyk altyd pragtig.
1 boks Duncan Hines Yellow Cake Mix
1 1/3 koppie pynappelsap
1 2/3 koppie bruinsuiker
1 blik (20 oz) gesnyde pynappel
Smelt die botter in 'n klein kastrol.
Giet die botter in 'n 9 x 13 -pan en strooi die bruinsuiker oor die gesmelte botter.
Rangskik die pynappelskywe in die pan in mooi, netjiese rye. Voeg 1 kersie in die middel van elke pynappelskyf by.
Meng die koekmengsel, pynappelsap, olie, eiers en vanielje in 'n mengbak vir ongeveer 2 minute.
Giet die koekbeslag in die pan oor die pynappel.
Bak 30-45 minute of tot 'n tandestokkie skoon uitkom.
Laat kook vir 5 minute in die pan. Keer om op jou opdienbak.
Sleutelwoorde :: pynappel onderstebo koekresep, pynappel onderstebo koek van nuuts af, maklike pynappel onderstebo koekresep, beste pynappel onderstebo koek, maklike pynappel onderstebo koek, hoe om pynappel onderstebo koek te maak, tuisgemaakte pynappel onderstebo koek, pynappelkoekresep, pynappelkoek
Merk @cookiesandcups op Instagram en hashtag dit #cookiesandcups
Suurroom Blueberry Bundt Cake
Deel u kommentaar
Ek het jou pynappel onderstebo koek gemaak. Die beslag was baie dun. Het dit vir 45 minute gebak en was nog steeds nie klaar nie. Wat het verkeerd gegaan?
Wens daar was 'n reaksie hierop. Myne is in die oond en na 30 minute is dit boonop al baie bruin en amper nie klaar nie. Ek het die sap met 1/3 koppie verminder, waarskynlik moet ek meer verminder, aangesien die boks slegs 3/4 vloeistof benodig. Ek het die hitte tot 325 grade verlaag en ek sal sien wat binne nog 15 minute gebeur.
Uitstekende resep! Ek wens ek kon 'n prentjie byvoeg. My gesin het dit in een opset verslind. Sal beslis 'n bewaarder wees!
Ek het hierdie resep gemaak, en die pynappelsap is sag, nie ferm soos ander resepte wat ek voorheen probeer het nie.
Ek het dit vandag gemaak met mango's aan die onderkant eerder as pynappel. Ek hou van mango's en ek het 'n paar wat ek wou gebruik. Ek het dit na 'n middagete geneem en die hele ding is verteer en almal het gespog oor hoe wonderlik dit was.
lyk baie mooi en aanloklik
Ek was nog altyd mal oor hierdie koek. Ek maak dit in my ysterpan. U hoef nie eers die botter in 'n kastrol te smelt as u die ysterpan gebruik nie. Toe ek in Ohio gewoon en gewerk het, het ek by die onderneming gewerk, een keer per maand geld ingesamel vir die hongeriges, en die werknemers moes daagliks items bak wat ons saam met die sny, koekie, ens. Sou verkoop. Hierdie fondse word dan geskenk of gebruik om verpakte voedsel te koop en aan die voedselbanke geskenk. Ek is altyd gevra om een ​​van hierdie koeke in te bring & hellip Lees meer & raquo
Die resep is goed, maar kan 'n paar aanpassings verduur.
Soos 'n ander bakker genoem het, sny ek die wit suiker tot 1/2 C en dit is nog steeds soet.
Die beslagaanwysings is effens ingewikkeld, so ek stel die volgende volgorde voor:
Room oorblywende 1/2 C botter met 1/2 C suiker.
Voeg een eier op 'n slag by en klits. Voeg vanielje en suurroom by.
Klits die meel, sout, koeksoda en bakkie in 'n aparte bak saam.
Voeg meelmengsel by die beslag.
Hoe om die pynappel- en bruinsuikerporsies te bestuur, was heeltemal duidelik.
Dankie vir hierdie resep. Dit was wonderlik, maar ek het 'n bietjie gestruikel in die rigtings, en daarom het ek die bestelling hierbo bygevoeg.
Baie lekker en vinnig om te maak!
Het 'n klomp vars gekapte pynappel in die yskas gehad (danksy my ma se reis na Costco) en moes iets daarmee doen. Die bruinsuiker en botter -sous het die koek lekker vog gegee nadat dit omgedraai het, maar volgende keer kan ek dit meer karameliseer nadat ek die pynappel gaar gemaak het vir krakeriger rande en meer "taaiheid".
Ek het 'n paar wysigings aangebring: ek het nie suurroom nie, en ek het 1/2 koppie volmelk gebruik en dit het nog steeds donsig, stewig en klam gekom. Ek het ook 1/4 koppie minder gegranuleerde suiker in die koek gebruik, omdat die bolaag al soet genoeg gevoel het, wat ek verkies het.
En 'n herinnering daaraan om u beslag uit te smeer - ek het die beslag in die middel van die pan gegooi en dit nie goed gedoen nie, so die koek in die middel was beslis 'n bietjie langer! Alles het egter perfek uitgekom binne die baktyd van 40 minute.
Ek het hierdie resep gebruik om vir die eerste keer 'n pynappel onderstebo koek te maak. Dit was my neef se verjaardag en sy vrou het vir my gesê dat dit sy gunsteling is. Ek het 'n soortgelyke resep gesien wat die suurroom verwyder het omdat hulle dit stewiger wou hê. Ek hou van klam koeke, so ek het saam met hierdie een gegaan. Dit was goddelik. en 'n groot treffer saam met my neef. Hy kon nie glo dat dit die eerste keer was dat ek hierdie koek probeer maak nie en het gesê dat 'n sjef dit gewoonlik vir hom maak, maar dat dit net so goed was. Dit het my dag gemaak! Die koek is donsig en klam en net heerlik !! Ek is nie so seker wat so verwarrend was oor die resep nie, behalwe dat ek vermoed dat mense daaraan gewoond geraak het om 'n bietjie hand vas te hou met video's om te bak.
vir my het hierdie koek wonderlik uitgedraai. Ek het die koekresep verdubbel, wat die 4 lae en ongeveer 'n ronde koek van 7-8 duim lank gemaak het (met 9 sirkelvormige blikkies). Het die rumvulresep ook verdubbel. Gebruik 'n ander, makliker botterroom -resep wat nie 'n snoeptermometer benodig het nie, maar tog die eierwitte, suurlemoensap en amandelekstrak bygevoeg het (verskeie dinge is nie beskikbaar waar ek woon nie). Die pynappelvulsel het baie bygevoeg, en die koeke was baie klam. Sommige van die mense het gesê dit was die beste koek wat hulle ooit gehad het.
Ek sal nooit weer hierdie koek maak nie! Dit was aaklig. Dit het nie gestyg nie, en dit was baie swaar en het 'n erger medisyne soos smaak. Ek het nie eers die moeite gedoen om die pynappelvulsel aan te sit nie. Ek was 'n bietjie bekommerd dat daar geen koeksoda in die resep was nie, laat staan ​​nog meer meel. Dit was vieslik!
Ek kry net nie die slegte resensies nie. Ek het al baie keer hierdie koek vir my ma en broer gemaak. Dit blyk elke keer perfek. Dit is nie die geval vir 'n persoon wat vir tyd gebuk gegaan het nie, maar dit is beslis die moeite werd. Die koek is baie klam en gunstig. Die pynappelvulsel is heerlik en kan in ander resepte gebruik word. Die klapperversiersel is die beste wat ek nog ooit gehad het. Kortom, hierdie koek is 'n meesterstuk! Ek gebruik hierdie resep om te beïndruk!
Dit is die ergste koek wat ek nog ooit gebak het. loshande. As daar 'n & quotno manier in die hel & quot opsie was vir as ek dit weer sou maak. dit is wat ek sou kies. My voorstel, gebruik 'n ander koekresep en gebruik dan hierdie resep vir die vulsel.
Wel wel wel. Wat 'n vermorsing van tyd! Ek moes die resensies gelees het voordat ek hierdie resep probeer het. Ek het die resep presies gevolg en op dieselfde manier as die arme siele wat dieselfde gedoen het, het die koek plat, pap en swaar uitgekom. Net soos dié voor my, was ek bekommerd oor die gebrek aan meel in die resep en die totale afwesigheid van koeksoda. Vir die van julle wat nie kan verstaan ​​waarom almal soveel probleme ondervind het nie: 1. Jy het met die koekmengsel bedrieg deur 'n voorafgemaakte een te gebruik, of 2. Jy het in elk geval meer meel en 'n bietjie koeksoda ingegooi (goed op omdat u nie bedrieg is nie), of 3. U het die koekresep per ongeluk deurmekaar gemaak en ironies genoeg met 'n beter koek beland. Uiteindelik was dit die eerste en laaste resep wat ek van hierdie webwerf gebruik. As epicurious dit nie eers kan doen om 'n resep sonder fundamentele foute te plaas nie, dan kan ek nie die moeite doen om die webwerf te besoek nie.
Dit is die beste koek ooit! Ek kry versoeke daarvoor by elke spesiale geleentheid!
Sal die resep nie beoordeel nie, aangesien ek net die vulsel vir 'n wortelkoek gemaak het. Ek het dit gehalveer en dit was baie goed. 'N Opmerking oor die kraak van klappers. My familie is Indiër en ons gebruik die harde bruin klappers gereeld. Ons pla hulle nooit in die kombuis nie. Neem hulle altyd na die tuin en slaan hulle op die klip of beton, en neem 'n vaartuig om kokoswater op te vang.
Hierdie koek was heerlik! Die botterroom-versiersel was ryk en romerig en die enigste klag was die vetgemaakte, hartstopende aard van die koek. Ons het die resep presies gevolg en was mal oor die tekstuur van die koek.
Hierdie koek is 'n klassieke Franse genoise - gebruik hele eiers slegs vir rys. Met alle respek vir huiskokke soos die plakkaat uit Toronto, is dit 'n eenvoudige koek om voor te berei - mits u die tegnieke hiervan verstaan ​​en geoefen het. In die eerste plek - alle bestanddele moet by kamertemperatuur wees en jy moet lank genoeg klop om die nodige volume uit die eiers te kry. Oefening maak volmaak en hierdie koek was baie veelsydig nadat dit eers bemeester is.
Ek wou dink dat die bakkers wat hierdie resep as 'n dud beskou het, net dom was. Ek was verkeerd - HIERDIE RESEP IS 'N DUD. Vir die eerste keer in my lewe moes ek 'n resep twee keer probeer. Het nog steeds nie gebeur nie. As u net so sag is as wat u sê wanneer u meel en botter byvoeg, word dit nie goed opgeneem nie en is die resultaat rubberagtig en/of gevul met meelkorrels. Het ek nou ander (beter) resepte vir Genoise geraadpleeg wat aanbeveel om 'n skeppie meel en eiermengsel te neem (voordat die laaste meel bygevoeg word, wat toevallig in 3 bondels, nie 2 bygevoeg moet word nie) en dit in die gesmelte klits botter voordat u die botter aan die einde byvoeg - dit maak die botter ligter sodat dit nie tot onder in die beslag sak of wegkruip totdat u die beslag in u panne gooi nie. Ernstig epies - verander die resep of haal dit af.
Ek was besig om my man 'n verjaardagpartytjie te hou en hy is mal oor klapper en pynappel, so ek het besluit om dit met die kortpad te maak, aangesien ek 25 gaste gehad het en baie te doen gehad het! Baie groot fout! Die Betty Crocker super klam koek was, soos beskryf, super klam en net die teenoorgestelde was nodig om die koek in twee te sny en met die swaar vulsel. So gooi ek die koek in die vullis en begin weer van voor af. Toe maak ek die koek, pynappelvulsel, stroop en klik dan op die botterroom en tot my verbasing was dit te veel tyd om aan hierdie koek te spandeer as ek alles anders maak! Dit is nou in die vrieskas en ek dink ek sal die framboos en suurlemoen klein maak met die klapper koek!
Ek het 'n Betty Crocker Super Moist White Cake Mix gebruik. Ek het al die aanwysings gevolg. Maar ek sit die koekpanne op die onderste rak van die oond en die bokante van die koeke kom ongelyk uit. Volgende keer probeer ek die middelste rek en draai die panne om gedurende die laaste tien of vyftien minute gaarmaaktyd. Ek het die rumstroop en die pynappelvulsel gemaak. Die volgende keer strooi ek net 'n bietjie rum op elke laag in plaas van die rumstroop te maak. Ek dink dit sal die koek meer rumgeur gee. Ek het die botterroom op 'n warm dag laat ryp. Dit lyk effens dun, so ek sit die bak met ryp in 'n bak ys en sit dit alles in die yskas vir 'n uur. Ek het van die botter gestoor om later by te voeg. Toe haal ek die versiersel uit die yskas en voeg die res van die botter by. Dit het perfek uitgekom en was heerlik. Ek het die klapper gerooster soos een persoon voorgestel het. Volgende keer sou ek nie die klapper rooster nie, want dit was te droog.
Goed, ek erken, nadat ek al die ander resensies gelees het, was ek nie van plan om die koekdeel van hierdie resep te probeer nie, maar ek het die & quotother & quot-kokosnootkoekresep uit die Bon Appetit van April 2001 (& quot; Ouderwetse klapperkoek & quot; , witkoekmengsel, gesifte, gesmelte botter, 1 teelepel klapperekstrak. Ek het twee 8 "lae in professionele (3" sye) panne gebak en die lae verdeel. Andersins (sic) het ek die resep tot op die letter gevolg, veral veral vrygewig met die rumsuikerstroop. Die botterroom was om voor te sterf en het presies opgestel soos dit in die resep beskryf is. Ek het die voltooide koek bedek met versoete klapper, wat dit nogal soet gemaak het, maar nie klopdisselboom nie. Ek sal dalk probeer om onversoete klapper te rooster volgende keer as ek nie regtig verstaan ​​hoekom ek die lewe en die ledemaat in gevaar stel om die vars klapper te hanteer nie. Dit is 'n baie spesiale koek, daar was baie gekibbel oor die laaste stuk!
Ek het hierdie koek vir Paasfees gemaak en ek en almal het gedink dit was heerlik. Ek is geen bakker nie, so ek het die resep presies gevolg (behalwe dat ek nie vars klapper gebruik het nie) en 'n staande menger vir die botterroom gebruik. Die lae het effens dun geword, maar dit het nie saak gemaak wanneer die koek aangebring is nie. 'N Goeie hoeveelheid werk, maar die moeite werd.
Ek het nie die nagereg geniet nie. Met slegs 1 koppie koekmeel kom die koek plat en taai uit.
Ek het hierdie koek twee keer gemaak en sal dit weer maak. Aangesien ek nie botterroom-versiersel onder die knie het nie (geen lekkergoedtermometer), het ek 7 minute gekookte versiersel gemaak en dit was heerlik. Ek het versoete medium gerasperde klapper gebruik en dit in 'n gietysterpan gerooster as 'n afwerking - ek het myself die mesbesering bespaar om vars klappers te skeer, soos berig deur 'n ander resensent!
Dit was 'n wonderlike koek met 'n fantastiese tekstuur. Die versiersel was wonderlik, maar as u die bokant van die eerste laag versiersel, kan u nie die versiersel tot by die rande versprei nie, of dit loop oral uit!
Dit was die hemel vir my smaakknoppies.
Ek weet nie wat almal se probleem met hierdie koek is nie, aangesien myne fantasties uitgedraai het en ek nog nooit van voor af 'n koek gemaak het nie. Almal wat dit probeer het, was mal daaroor en wou die resep hê. Ek het dit presies gemaak soos aangedui, en die enigste keer dat ek 'n probleem daarmee gehad het, was toe ek 'n donkerbruin turbinado -suiker gebruik het (want dit was destyds al wat ek gehad het) vir die koekdeel en die koeke het te dun en dig geword. Ek maak toe nog 'n bondel koeke en gebruik Sugar in the Raw (ligter rou suiker), en dit word donsig en heerlik.
Wat 'n flop is hierdie een. Epicurious moet dit van sy webwerf verwyder.
Indien moontlik, gee ek hierdie resep 'n nul. Dit is een van die ergste dinge wat ek nog ooit in 'n kookloopbaan van 30 jaar gemaak het. Absoluut ontstellend!
Nadat ek die resensies van hierdie resep gelees het, het ek besluit om die koekgedeelte vir 'n ander te vervang- miskien 'n wyse besluit wat ek nie ken nie. Ek het die botterroom 2 dae vooruit laat ryp en in die yskas gehou, maar toe dit tyd was om dit te gebruik, het ek dit gemeng en dit het geskei! Ek het dit weer gemaak, maar ek sou dit dadelik gebruik (ek het nie veel keuse nie). Dit was egter alles die moeite werd, want die koek is wonderlik om na te kyk en te eet. Selfs nie-liefhebbers van pynappel en klapper het gedink dit was wonderlik!
Ek het verskeie kere weergawes van hierdie koek gemaak. Ek is mal oor die pynappelvulsel en die rumstroop, sowel as die vars gesnyde klapper. Ek gebruik 'n ander resep vir klapperkoek en roomkaas van hierdie webwerf, want ek hou daarvan. Ek moet sê, wees versigtig as u die klapper uit die dop haal. Ek tik met een hand, want ek het gister 'n operasie aan my hand gehad na 'n ongeluk met die mes terwyl ek probeer het om die vleis uit die klapper dop te kry. Die kombinasie van geure in hierdie koek is uitstekend (chirurgie eenkant).
Ek het geen klagtes oor die botterroom of die vulsel nie, maar DIE KOEKGEDEELTE VAN DIE RESEP IS 'N totale ramp. Dit is swaar, dig, vetterig en plat. Ek het moeite daaroor gehad toe ek dit gemaak het. Die hoeveelheid meel lyk te min en dit het nie bakpoeier nie. My angs is bevestig toe die koek uit die oond kom. Ek het die koek gemaak met my Genoise -resep van die Cordon Bleu ('n geskenk van 'n vriend) en die resultaat was fantasties. Ek stem nie saam met die Gourmet -toetskombuis dat die koek sal werk as u sorg nie; ek het alles gedoen wat hulle tot die letter gesê het! Ek is 'n fantastiese kok en bakker en het nog nooit so 'n flop beleef nie. Ek sal toekomstige gebruikers van hierdie resep warm maak om hul eie koek te vervang en die botterroom en vulsel te gebruik.
Ek het dieselfde probleme gehad as baie van die beoordelaars toe ek laas Paasfees hierdie koek die eerste keer gemaak het. Ek het die koekporsie twee keer gedoen, en hulle het elke keer net 'n sentimeter gestyg. Maar ek het die koek in elk geval bymekaargemaak en dit was heerlik. So. Met die benadering van Thanksgiving, was ek vasbeslote om die koek weer te maak en hierdie keer perfek uit te kom. Ek het dit selfs as 'n verskoning gebruik om professionele panne te koop. Ek het die wenke uit die toetsproefkombuis gevolg om die meel saggies by te voeg en seker te maak dat die botter koel is. En raai wat - die koek het nog steeds plat en dig uitgekom. Twee keer. Ek is 'n uitstekende kok en 'n redelike goeie bakker, maar hierdie een het my stomgeslaan. Die enigste ding waaraan ek kan dink is dat my eiers in die supermark kleiner is as wat ander gebruik. Ek is van plan om die versiersel, pynappelvulsel en rumstroopkomponente te neem en dit te gebruik saam met koekmeel waarmee ek meer sukses behaal het.