Lui peerkoek - pasteie en koeke - Bak - 2021
Lui peer koek
Bestanddele vir die maak van lui peer koek
Bestanddele vir die maak van lui peerpastei:
Pere 800 gram
Kardemomkruid 1 teelepel
Hoofbestanddele: Peer, Meel
Twee diep bakkies, 'n eetlepel, 'n oond, 'n mes, 'n snyplank, 'n growwe rasper, 'n bakplaat, 'n opdienbak, 'n sif, 'n gebak, 'n diep bord
Maak lui peerpastei:
Smeer die meel, griesmeel, versiersuiker en bakpoeier in die diep bak. Voeg die vanillien aan al die komponente aan die punt van die mes en meng alles goed met 'n eetlepel totdat 'n homogene massa gevorm is.
Ons was die pere onder lopende water. Vir hierdie gereg is dit die beste om sappige sagte variëteite te neem, dan is die koek baie lekker en geurig. Trek die bestanddeel van die skil af met 'n mes, sny dit in twee helftes op 'n snyplank en sny die kern. En nou vryf ons die vrugte op 'n growwe rasper direk in 'n skoon diep bak. Voeg kakao, suiker en kardemom by die fyngemaakte komponent. Ons meng alles goed met 'n eetlepel en sit 'n rukkie opsy sodat die peer sap gee en die komponente opneem. Wanneer die bestanddeel genoeg sap afskei, moet u dit na 'n sif oorplaas, en uittreksel direk bo 'n diep bord uittrek. Daarna skuif ons weer die geperste vrugte in 'n bak.
Stap 3: maak 'n lui peerkoek.
Al die dele van die taart is gereed, sodat u kan voortgaan met die finale voorbereiding van die gereg. Die interessantste is dat ons die deeg al voorberei het! Daarom word ons taart 'Lazy' genoem! Moenie bekommerd wees nie, want in die bakproses impregeer die sap van die peer die meelmengsel, en veral griesmeel en poeiersuiker, en op hierdie manier kry ons so 'n ongewone deeg, maar nadat dit gebak is, is dit baie lekker. Smeer die bakkie dan met groente-olie (laat net 'n teelepel vir die laaste laag koek) en vergeet nie die kante van die houer nie. Dit kan gedoen word met skoon hande of met 'n spesiale gebak. Giet dan die helfte van die meelmengsel in die vorm. Smeer die helfte van die gekapte peer bo-op die eerste laag en maak alles gelyk met 'n eetlepel. Giet dan die peersap bo-op die tweede laag sodat dit heeltemal oor die hele oppervlak van die peerskeer versprei is. Na - ons herhaal alles van die begin af en eindig die koekvoorbereiding met 'n droë laag. Sprinkel die boonste laag met groente-olie. En nou sit ons die gebakte gereg in 'n voorverhitte oond tot 180-200 ° C vir 40-50 minute.
Stap 4: bedien die lui peerkoek.
Skakel die oond na die toegewese tyd uit en haal ons skottel uit. Danksy so 'n wonderlike vrug soos 'n peer, kry ons baie geurige en sappige gebak. Laat die vorm 'n rukkie eenkant, sodat die koek effens afkoel. En dan skuif ons die gereg na die opdienbak. Nadat u dit gebak het, kan daar nog 'n bietjie meel op die boonste laag bly, sodat u dit net met 'n deegkwassie kan vee. En as u nog 'n paar pere het, kan u dit in dun stukke sny en die boonste laag van die gereg daarmee versier. Goeie aptyt!
- - Let op: gebruik premium meel en slegs betroubare handelsmerke, anders werk die gereg moontlik nie en al jou pogings sal afneem.
- - Benewens stukke peer, kan die gereg met sjokolade versier word. Vryf die komponent op 'n medium rasper en strooi die gereg met die resulterende skyfies. Die tweede opsie, nie minder lekker nie, is om die sjokolade te smelt en 'n eetlepel te gebruik om die sjokolademengsel op die gereg toe te pas.
- - As u geen pere byderhand het nie, maar die resep regtig van hou, omdat dit betyds so lig en ekonomies is, moet u nie bekommerd wees nie. Appels is 'n perfekte plaasvervanger vir pere. In hierdie geval is die koek ook baie sappig en geurig.