Maklike kolwyntjie - kolwyntjies - Bak - 2021
Maklike bestanddele vir kolwyntjies
Premium koringmeel 450-500 gr
Kefir 250-300 ml
Suiker 200-250 gr
Margarien (of botter) 100g
2 stuk hoender eier
Vanieljesuiker 20 gr
Vulsel (wat "byderhand" is: sjokolade, neute, droëvrugte, ens.) 100-150 gr
Gepoeierde suiker (jy kan self kook) 40g
Soda koffie lepel (1/2 teelepel)
Diep deegbak, meetkoppie, menger, bakhouer, koffie (teelepel), skopgraaf, blender (vir poeiersuiker), mes, snyplank, oond
Dit is 'maklik' om die kolwyntjie te maak:
Stap 1: berei die deeg voor ...
Laat ons dus begin. Giet kefir in 'n diep bak, gooi 200 g gewone suiker en 'n sakkie vanielje daarin. Klop teen lae spoed (om nie te spuit nie). Voeg die eiers by en klits weer 'n bietjie. Dan die draai van die olie. Dit kan vooraf gesny word en in 'n bak gegooi word, of jy kan 'n bietjie in die mikrogolf smelt en giet. Dit is vir jou geriefliker. Verskuif. Neem soda en blus met asyn. Wees versigtig, dit is beter om dit nie oor 'n bak te blus nie om 'n noodgeval in die vorm van oorvol asyn te vermy. Gooi nou die meel stadig in en klits tot dik suurroom. Ek raai u aan om die resulterende massa vir soetheid te probeer - as daar genoeg suiker is, sit die bak eenkant en neem die vullers aan. Onthou egter dat die soetigheid van die kolwyntjie ook afhang van wat u van plan is om daaraan toe te voeg. Wees dus versigtig met suiker.
Stap 2: berei die vullers voor.
Verdere aksies hang af van wat u as vulsel gekies het. Ons het gedroogde vrugte - dit moet met gekookte water gewas word, gedroog word en in blokkies gesny word. Sprinkel dan liggies met meel en gooi dit in die deeg sodat dit nie op die bodem lê nie. Roer. Giet die voltooide massa in gesmeerde vorm en sit voor vir 25 minute voorverhit tot 170 * oond.
Stap 3: bedien die koek "maklik".
Praat oor poeiersuiker terwyl die koek op pad is. Nie altyd in ons reservate is daar versiersuiker nie. Maar dit is genoeg vir ons om 'n blender te kry, een of twee teelepels suiker in 'n houer te giet en dit te maal! As die tyd op is, haal ons 'n houer uit en plaas dit op 'n bord of 'n klam handdoek. Die kolwyntjie moet afkoel sodat die "vassteek" bodem nie verwyder word as dit verwyder word nie. Ja, en net - om nie verbrand te word nie. Ons haal die kolwyntjie uit die vorm (draai dit om, steek dit met 'n spatel), sprinkel poeier oor en sit voor. Goeie aptyt!
- - U kan ook 'n sjokolademuffin maak, daarvoor is daar twee opsies: voeg fyngemaakte sjokolade (jy kan bitter, of swart met neute) of 'n paar lepels kakao in die deeg. En dit is moontlik sowel as 'n ander;
- U kan ook ingelegde pynappels, natuurlik, in skywe en sonder sap voeg;
- - As u vars vrugte wil byvoeg, moet hulle natuurlik geskil word en in blokkies gesny word (ongeveer 2x2 cm);
- - Cupcake hoef nie soet te wees nie! U kan dodge en 'n kaaskoekie of 'n kolwyntjie met kruie maak. Hou net in gedagte dat soetigheid oorbodig kan wees;
- - Natuurlik kan so 'n koek nie net aan gaste bedien word nie, maar ook om die gesin te behaag vir ontbyt of middagete!