15 Halloween-cocktailresepte om in 2019 te maak - Kos - 2022
HalloweenВ is weliswaar 'n kitschy-vakansie, maar dit is geen rede om gesofistikeerdheid by die venster uit te gooi nie. Deur 'n klassieke skemerkelkie met 'n effens morbiede naam te bedien (soos Corpse Reviver # 2 of Blood and Sand), kan u subtiel verwys na die gees van die vakansie sonder om u gewone styl in te boet.
Bestanddele soos swartbessies of inkvis ink skep 'n donker bui sonder om na 'n kaasagtige gebied te waag. U kan ook seisoenale geur na u koppie bring deur pampoen te gebruik; iets so eenvoudig soos 'n pampoenbelini (pampoenpuree en sjampanje) is onfeilbaar. Of jy kan meer ingewikkeld raak deur 'n pampoen outyds te maak met suur en esdoornstroop. Elke dubbel-gespanne skemerkelkie kan onmiddellik 'n spoggerige, elegante atmosfeer kry met die rook- en miseffekte van 'n paar blokkies droë ys - wag net totdat dit heeltemal verdamp het voordat u dit sop.
Opgewonde om nog 'n drankie te meng? Lees hieronder vir 'n paar gesofistikeerde Halloween-cocktails wat ons goedkeuring kry.
The Corpse Reviver # 2 is 'n klassieke skemerkelkie van die legendariese Amerikaanse kroegman Harry Craddock Savoy Cocktail Book, wat in 1930 gepubliseer is (en dit is 'n bietjie smaakliker as sy voorganger, Corpse Reviver, wat tot in 1871 strek). Die drankie bevat droë gin, lemoen likeur, Lillet Blanc, suurlemoensap, 'n absintespoel en 'n brandewyn kersie-garnering. Craddock het in sy beroemde boek geskryf: om voor 11 uur geneem te word, of wanneer stoom en energie nodig is. √ Een of twee is 'n onfeilbare kater vir geneesmiddels, maar vier van hierdie mense wat vinnig agtereenvolgens geneem word, sal die lyk vinnig weer onttrek; gewaarsku.
resep:В The Life Styled
Die vergiftigde appel
Alkohol is sy eie spesiale soort gif, so die titel van hierdie skemerkelkie is dubbel gepas. Ek is mal oor hierdie een, want die sappe (appelkoek en granaatjiesap) is veral seisoenaal, en tequila voeg 'n bietjie rook by, so dit is ideaal vir val. Gooi 'n paar skyfies droë ys in vir 'n teaterelement.
Ek het onlangs 'n Halloween-skemerkelkie-klas bygewoon by een van die voorste cocktailkroeë in Londen, 69 Colebrooke Row. Die watergat word besit deur Tony Conigliaro, wat Drink Factory, 'n eksperimentele navorsingslaboratorium vir cocktail- en drankontwikkeling, gestig het. Een van die mees fassinerende drankies wat ons gemaak het, was die Nosferatini, 'n gin-martini, gemaak met 'n rooi voedselkleurige ysteraanvulling. Nie net 'n paar druppels rooi vloeistof in 'n duidelike martini lyk soos bloed nie, maar die yster eintlik smaak soos bloed, wat jou 'n effens senuweeagtige sensasie gee. Die drankie is gepas vernoem na die Duitse ekspressionistiese gruwelfilm uit 1922, Nosferatu.
Ek is 'n suier vir Pisco-drankies, en hierdie lemmetjiesap en suurlemoensap bevat die heerlike toevoeging van Angostura-bitters, wat perfek pas by die Peruaanse brandewyn. Volgens Mexikaanse folklore was La Llorona 'n pragtige dog onstabiele vrou wat haar kinders verdrink het om by 'n man te wees wat niks met haar te doen wou hê nie. In haar hiernamaals dwaal sy deur die water en huil op soek na haar kinders. Dit is beslis spooky genoeg vir my.
Eet en gereg
Hierdie drankie is vervaardig met harde cider ale en pampoen gelato, en is 'n toegeeflike vetterige vlotter. Dit is nie net seisoenaal nie, maar 'n wonderlike opsie vir diegene wat nie op All Hallows 'Eve wil speel nie (woordspeling bedoel).
resep: Eet en gereg
Ons vergewe die plastiese ligament in hierdie drankie; die whisky en harde cider alleen is genoeg om jou tot die been te verkou. Gemmerbier voeg die perfekte soetigheid by.
'N Tikkie inkvisink maak hierdie drankie soos 'n nag regtig vreesaanjaend, en smaakvolle bestanddele soos gekruide rum, crème de cacao en sjokolade is baie soet en seker genoeg om die brilheid te verberg.
resep: Eerlik Yum
Kry Lucky Cocktail
Soos kostuumneigings aandui, is daar beslis baie mense wat op Halloween-aand geluk wil kry. Hierdie drankie is gemaak deur Scott Teague van die bekroonde cocktailbar in New York City Death & Co. Hierdie drank kom van my omdat ek myself nie te ernstig opneem nie. Ek wou iets maak wat lyk asof dit van TGI Vrydae af kon kom, maar dit smag na 'n Death & Co.-drankie, sê hy. Dit is gemaak van wit rum, swartbessies, verskeie stroop en Peychaud se bitterjies, en het 'n diep kleur en 'n helling wat swoeg en buierig is.
Die TomKat Studio
Die swartbessie gee hierdie drankie 'n donker kleur, maar dit is gemaak met slegs 'n eenvoudige stroop en vodka. Hierdie drankie is baie maklik om te skep - ideaal vir groot partytjies en aanstaande mengkundiges.
Nog 'n stapelvoedsel van die beroemde Savoy Cocktail Book, vind u hierdie whisky-cocktail die hele jaar deur spyskaarte. Gemaak met gelyke dele Scotch, sweet vermouth, kers likeur en lemoensap, geskud en geformuleer tot 'n koepee. Dit is een van 'n paar cocktails wat met Scotch gemaak is en het 'n ryk, plasmiese kleur.
Dood in die middag-skemerkelkie
Ernest Hemingway se gunsteling manier om 'n middag dood te maak, was met 'n skemerkelkie gemaak met 'n skottel absint met sjampanje. In 'n ietwat van 'n publisiteitstunt noem hy sy gunsteling drankie Dood in die middag, dieselfde naam as sy 1932-roman, en lewer dit in 1935 aan 'n beroemdheidsresepteboek voor. In sy instruksies stel hy drie tot vyf van hierdie drankies voor tyd — dis beslis een manier om jou na 'n vroeë graf te stuur.
GuinnessВ kan 'n verdelende drankie wees, maar as jy 'n aanhanger is van die donkerkleurige Ierse droë stout, is hierdie cocktail vir jou. 'N Kombinasie van vonkelwyn, crème de mére, geweekte kersies en Guinness, dit is die perfekte drankie vir u Halloween-fees.
Resep: ВSout en wind
Granaatappel Blackberry Bramble Cocktail
Wil u 'n spookagtige element byvoeg deur garnering? Hierdie granaatappel-swartbessiebramble is die ideale basisresep om kreatief te raak met 'n granaatjie-drank en vars swartbessies. Dit gee 'n bloedrooi kleur, terwyl heuning en vodka 'n kick gee.
Hierdie cocktail is so maklik om te maak. In die resep word alle bestanddele in 'n skemerkelkie (dink tequila, kaneel en gemmer) gekombineer en dan met harde appelboom bedek.
resep:В Halfgebakte oes
Die Deathly Hallows-skemerkelkie
Hierdie mengsel is 'n mengsel van herfsmaak, en dit werk goed vir Halloween of kan afgewas word vir elke seisoenale byeenkoms. "Om die drankie 'n bietjie rokerig te maak, het ek elke drankie afgesluit met 'n takkie vars tiemie wat ek toe aan die brand gesteek het," verduidelik die resepskepper Tieghan Gerard. 'Dit is meestal net lekker om voor te hou, maar dit gee die drank aan met hope vars tiemie, waarvan ek hou saam met die bosbessie.'
Geroosterde Kersie Sangria
U kan regtig nie verkeerd gaan met sangria nie. Hierdie donkerrooi bevryding is 'n absolute plesier en kan in grootmaat gemaak word sodat gaste hulself kan bedien. Sit dit op met lychees om 'n spoggerige oogbalagtige aanraking te gee