Gemarineerd baba-calamari | SARIE
Gemarineerd baba-calamari	deur Herman Lensing
Gemarineerde baba calamari is baie bekostigbaar en met min moeite kan jy baie geur vasvang
• 1 brandrissie
• 500 g bevrore of vars baba-calamari (tentakels en buise), skoongemaak
Verhit 45 ml van die olyfolie in ’n pan. Voeg knoffel, brandrissie en calamari by en braai 5 – 8 minute of tot goudbruin. Voeg paprika by en braai nog 1 minuut. Gooi suurlemoensap oor en verwyder van hitte.Geur goed met sout en swartpeper.Meng pietersielie en suurlemoenskil met res van olyfolie en gooi oor gaar calamari. Meng goed. Sit in yskas en laat marineer vir 3 – 4 uur of oornag. Sit voor.
Gemarineerde baba-calamariFOTO Lee Malan
Edition SARIE Maart 2012 | Story Tydsaam met Tapas|Resep Gemarineerde baba-calamari