Hoe om wit pastasous te maak - Maklik - Resepte - 2021
Hoe om wit pastasous te maak
Pasta is een van daardie geregte waarvan almal gewoonlik hou, en is ook 'n baie dankbare produk, want dit is altyd so lekker, ongeag die tegnieke wat vir kook gebruik word. Pesto-sous, Bolognese-sous, carbonara-sous ... die lys opsies om hierdie gereg te vergesel is eindeloos.
Ons wil vandag praat oor die witsous, 'n heerlike en maklike voorstel vir diegene wat van gastronomie hou wat nie baie ervaring agter die stoof het nie. Alhoewel baie dit verwar met die Alfredo-sous, wil ons beklemtoon dat dit twee heeltemal verskillende resepte is, nie verdwaal nie!
Vir die voorstel van vandag ontdek ons ​​'n heerlike resep vir wit pastasous, maar u sal bly wees om te weet dat dit ook nuttig sal wees vir ander geregte, soos hoender in witsous. Is jy gereed Ons verduidelik stap vir stap, hoe om wit pastasous te maak, 'n heerlike opsie wat min tyd en moeite verg en al u gaste sal verras. Let op!
4 mense 15 minute Lae probleme Bestanddele:
Drie eetlepels koringmeel
'N Medium koppie melk
'N Pot om die witsous te maak, hoewel dit nie baie groot hoef te wees nie. Dit sal afhang van die bedrag.
'N Kasserol om die melk te verhit.
'N Houtlepel om die sous te roer en die bestanddele beter te meng.
Miskien sal u ook belangstel: Hoe om witwynsous te maak Stappe om te volg om hierdie resep te maak: 1
Wonder jy hoe om maklike wit pastasous te maak? Die eerste ding wat u moet doen is om die twee eetlepels botter in 'n pot op die vuur te sit sodat dit smelt. Dit is belangrik om nie baie hoë temperature te gebruik nie, want ons doel is om geleidelik ongedaan te maak en nie te verbrand nie.
Terwyl die botter smelt, kan u 'n klein kastrol neem en die melk wat u voorheen berei het, in 'n medium koppie voeg. Onthou om die pan te sit oor lae hitte, aangesien u dit moet verwyder net voordat die melk begin kook.
As die botter gesmelt is, voeg die koringmeel by die braaipan. U moet dit beter byvoeg bietjie vir bietjie sodat dit goed met die botter bind en daar geen klonte is nie. Moenie vergeet nie roer die mengsel gedurig deur, sal dit 'n heeltemal homogene pasta met 'n romerige tekstuur wees. Sodra u al die meel bygevoeg het, roer dit 'n minuut om die mengsel perfek te maak.
Sodra u hierdie romerige pasta het, is dit tyd om die melk te giet. Soos met meel, is dit noodsaaklik dat u die melk geleidelik by die mengsel voeg.
Die sleutel is om 'n romerige tekstuur, fyn, glad en klontvry. Roer die mengsel deur die loop van die proses met 'n lepel totdat alles goed gebind is en dit begin kook en verdik. Die vuur moet volg lae temperatuur aangesien die bestanddele anders nie goed gemeng sou wees nie, sou klontjies verskyn en selfs kan brand.
Nadat u die melk gestort het, sal u sien dat die mengsel begin kook. Hou aan roer totdat dit verdik, en bereken ongeveer twee minute om dit te verwyder, maar hou altyd dop, sodat dit nie te veel verdik nie.
Sodra die sous verdik het, is dit tyd om die braaipan van die hitte te verwyder en die sout en peper by te voeg. Die hoeveelheid sal afhang van u persoonlike smaak en die smaakpunt wat u die resep wil gee. As u van die hou neutmuskaat, is dit nou die tyd om die gewenste bedrag te plaas.
U is klaar met die tuisgemaakte wit pastasous, maar as u 'n ander bestanddeel wil byvoeg, is dit u besluit. Nou moet jy net die sous by die pasta wat jy gekies het, voeg en wag dat jou gaste hul vingers suig. As u van die resep gehou het, beveel ons hierdie artikel aan hoe u béchamelsous maak, want dit is 'n ander heerlike en baie gewilde opsie. En as u 'n ander sous wil probeer, raai ons u aan om hierdie artikel oor souse vir vars pasta te lees.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om wit pastasous te maak, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.
Om witsous te kook, is dit beter dat u houtlepels gebruik om te roer en te meng. Benewens dat u die pot nie beskadig nie, sal u sorg dat die sous nie vassit nie.
Hou die vuur altyd op 'n lae en konstante temperatuur om te verhoed dat die sous verbrand word of aan die braaiplek vassit.
Dit is nie goed om die temperatuur van die vuur te verhoog om die proses te versnel en dan te verlaag nie, want dit is normaal dat die sous bederf.
Hierdie hoeveelhede is vir vier mense, maar as u baie sous op u bord wil voeg, moet u meer van elke bestanddeel sit.