skondegie muffins | Kreatiewe Kos Idees
Tag Archive | skondegie muffins
Wenresepte No 2 se RAAP EN SKRAAP SOUTTERT
375 g witbrood, in blokkies gesny (9 snye)
250 g fyn gesnyde kouevleis
Bak ongeveer vir ‘n halfuur of 15 minute vir klein tertjies tot mooi goud van kleur
Jy moet net jou eie maalvleisvulsel maak. Ek deel graag die ongelooflike lekker skondegie. Kan ook dink hoe lekker dit met fyn hoender en sampioenmengsel sal wees. Ek het dit ook al met kerrie maalvleis gemaak en is net so heerlik.
SKON DEGIE VIR VLEISPASTEITJIES
Klits alles goed saam
Deeg bietjie dikker as pannekoek deeg
Skep lepel vol deeg onder in en skep dan een lepel vulsel op
Skep dan weer deeg op om die maalvleis te bedek
Maak net seker jou maalvleis is NIE te souserig nie, want dit maak jou deeg pap.
Ek gebruik Wenresepte 2 se RAAP EN SKRAAP SOUTTERT om die klein hand tertjies te maak.
500g gaar maalvleis
1½ E suiker
Voeg die gaar maalvleis en die res van die bestanddele by en meng goed deur
Bak ongeveer 15 minute vir klein tertjies tot mooi goud van kleur
Tertia Nolte se souttertjies: 1kop gaar groente afgekoel. (ertjies pitmielie en wortel) 2kop gerasperde kaas. 6snye ham in klein blokkies. Meng dit saam. Meng 1kop melk, 80ml koekmeel en 3 eiers sout en peper. Meng met die groente en kaas mengsel. Skep in muffin pan. Bak 20/30min by 180grade. Kan uie, rooipeper, bacon gaar hoender ook gebruik.
Heerlik vir die kosblik, vingerhappies, padkos of pieknieks
Oorskiet vleis, spek, ham of kouevleis blokkies
Halwe Green pepper of gebruik al 3 kleure (gekap)
Chedder Kaas (gerasper)
Spuit solank jou pan.
Sny oorskiet vleis of kouevleis in klein stukkies. Sny tamatie en
green pepper ook in klein stukkies. Voeg die alles saam in n bak
Bring pan nader en skep van jou vleis tamatie en green pepper mengsel onder in elke bakkie.
Sny of sprinkel dan kaas oor elke bakkie.
Gooi jou eiers geklits oor almal tot die vleismengsel bestandele net net wys.
½ koppie vars spinasie
½ koppie gekapte rooi soetrissie
Meng eiers n ‘n bak. Voeg al die ander bestandele by. Spuit pannetjie met spray en cook. Vul muffinpannetjies tot half. Bak vir 10/15minute tot tandestokkie skoon uitkom
Let wel: Afhangende van die grootte van jou muffinpan, resep lewer 12-18 muffins.
Verhit die oond tot 200 C grade. Meng eerste vyf bestanddele in ‘n voedselverwerker. Meng tot ‘n gladde mengsel.
Spuit muffin pannetjies goed met spray en cook . Vul die pannetjie net net tot onderkant halfpad vol.
Bak vir 15 minute of tot pofferig en goud bruin bo-op. Die krater (gaatjie) sal vanself vorm.
Vul met vulsel waarvoor jy lus voel bv tuna en mayo, hoender en mayo, gerasperde ham met mayo
Kaas en worsie muffin
2-3 Weense worsies, in dun skyfies gesny
Breek eier in ‘n maatbeker, klits liggkies met ‘n vurk en vul met melk aan (tot 250 ml).
Sif die meel, bakpoeier en mosterdpoeier saam.
Voeg die melkmengsel by en meng tot meel aangeklam is, beslag behoort klonterig te wees.
Skep beslag in ‘n gesmeerde muffinpan sodat holtes twee derdes vol is.
Bak sowat 15 minute in ‘n voorverhitte oond teen 200C of tot goudbruin. Sit voor met botter.
150 g stork to bake
Smelt die stork to bake en laat afkoel.
Maak maalvleis gaar na voorkeur
250ml melk , 2 eiers , 125ml olie
Voeg by bogenoemde:
250ml koekmeel , 10 ml bakpoeier , 2ml sout , 2ml aromat.
Deeg is baie slap. Bespuit kolwyntjiepannetjies. Skep eers deeg onder in dan maalvleis en skep weer deeg bo – oor. Bak in oond 230’c) tot ligbruin
This entry was posted on August 28, 2014, in Cupcakes /muffins /scons, Platters/ vingerhappies, Savoury and tagged hand souttertjies, klein souttertjies, muffins, ontbyt, oorskietvleis souttertjies, raap en skraap souttertjies, savoury muffins, skondegie muffins, sout muffins, souttertjies, vingerhappies.	Leave a comment