Top Belangrikste Vaardighede vir 'n Barman
Bartendervaardighede vir CV's, werksaansoeke en onderhoude
Barmaners is verantwoordelik vir die meng en bedien van drankies vir kliënte. Hulle werk gewoonlik by kroeë, restaurante of ander gelisensieerde inrigtings. Bartenders in die Verenigde State is gewoonlik afhanklik van wenke vir hul inkomste.
Hieronder is 'n lys van die top vyf belangrikste vaardighede vir 'n kroegman, sowel as 'n langer lys van ander vaardighede wat werkgewers in kandidate soek vir barmanwerk.
Eerstens kan jy hierdie vaardigheidswoorde in jou CV gebruik . In die beskrywing van jou werkgeskiedenis, kan jy van hierdie sleutelwoorde gebruik maak.
Uiteindelik kan u hierdie vaardigheidswoorde in u onderhoud gebruik . Maak seker jy het ten minste een voorbeeld vir 'n tyd wat jy elkeen van die top vyf vaardighede wat hieronder gelys is, getoon het.
Top Vyf Bartendervaardighede
Bartenders moet goeie kort- en langtermyngeheue hê. Korttermyngeheue is baie belangrik vir die onthou en byhou van elke kliënt se bestelling.
Langdurige geheue help jou om die name van gereelde kliënte, en selfs hul gunsteling drankies, te onthou. Kliënte waardeer 'n barman wat hul bestellings luister en onthou. Ook sal u langtermynherinnering u help om die bier wat beskikbaar is op kraan en in die bottel en resepte vir ingewikkelde gemengde drankies, te onthou.
Kommunikasie is krities vir 'n kroegman. Jy moet met jou kliente dwarsdeur jou skof praat, dus maak seker dat jy hard en duidelik praat en 'n positiewe toon handhaaf.
Miskien is dit belangrik om 'n goeie kommunikator te wees om 'n goeie luisteraar te wees . U moet noukeurig luister na u kliënte se bestellings. Dikwels sal bartenders 'n bietjie met kliënte gesels om 'n vriendelike atmosfeer te skep. Maak seker dat jy eintlik luister na wat elke kliënt sê - dit is wat 'n goeie kroegman groot maak.
Bartenders is dikwels besig om oor die kroeg te hardloop en verskeie kliënte te bedien. 'N Goeie kroegman hou 'n goeie spoor van wie het bestel wat, wie betaal het, en wat nog 'n drankie wag. Om georganiseer te word, kan 'n kroegman hierdie meervoudige take jongleren. Bartenders moet ook die kroeg skoon en georganiseer hou. Dit lyk nie net beter vir die kliënt nie, maar laat die barman ook doeltreffender werk. Barmannen moet ook seker maak dat die kroeg op voorraad is en ekstra items (soos flesjes alkohol, ys, vrugte vir garnering, ens.) As hulle lae hardloop.
'N Goeie kroegman groet elke kliënt met 'n hello en 'n glimlag, selfs al kan hy of sy nie die kliënt dadelik bedien nie.
Om vriendelik te wees, selfs teenoor gefrustreerde kliënte, is belangrik. 'N Goeie kroegman is ook vaardig om mense te lees. Om kliënte op te stel, en om te weet of hulle 'n gesprek wil maak of net 'n drankie bestel, is 'n waardevolle vaardigheid vir bartenders.
Om 'n kroegman te wees, kan baie stresvol wees. Soms dien jy tientalle kliënte gelyktydig. 'N Goeie kroegman behou al die vorige eienskappe - geheue, kommunikasie, organisasie en vriendelikheid - selfs onder druk.
Akkommodeer Diverse Clientele
Alkoholiese en Nie-Alkohol Drank
Bier, Wyn en Drank Kennis
Kalm reageer op geamiteerde gaste
Skoonmaak Bar Toerusting
Versamel en bestuur van betalings
Gesprek met patrons
Skep 'n aangename atmosfeer
Monitering van alkoholverbruik
Bedryfspunt van Aankoop Rekenaars
Voorbereiding van werkarea
Aanbevole Geskikte Kos en Drank
Rekonsiliasie van kontantlaaie
Oplossing van klagtes van klante
TIPS (Opleiding vir Alkoholintervensieprosedures)
Lees meer: Lys van restaurantvaardighede Lys van Sjefvaardighede | Lys van bedienervaardighede | Restaurant Job Titles
Verwante artikels: Sagte vs. Hardvaardighede | Hoe om sleutelwoorde in u CV in te sluit | Lys van sleutelwoorde vir CV's en Dekbriewe | Hersien vaardigheidslys