Amandel klapper granola bars - Nuutste resepte - 2020
Amandel klapper granola bars
Julle ouens. Ek het glad nie van Vrydag tot Maandag gewerk nie, en dit was heerlik. Ek het my werk saamgeneem na Memphis, maar ek het gekies om in te slaap, eerder te lees en die Olimpiese Spele te kyk. Ek het hierdie granola-stawe ook saamgebring, in my sak langs my verwaarloosde skootrekenaar ingedruk, en ek is so bly dat ek dit gedoen het.
Geen tyd vir ontbyt nie? Granola tralies tot die redding. Honger in die vliegtuig? Granola-bars klop seker pretzels. Lang tyd tussen middagete en aandete? Weereens granola bars. Dit het my bloedsuikervlakke stabiel gehou en my verhinder om 'n kranksinnige, hipoglisemiese gemors te word.
Ek kan getuig dat hierdie nie-bak-bars, wat gemaak word met hawer, neute en klapper, en natuurlik versoet met heuning (of esdoringstroop) 'n paar effektiewe, energiery lekkernye is. Ek reis nooit weer sonder hulle nie. Dit sal ook heerlike versnaperinge vir etensakke en honger kinders wees wat pas van die skool af gekom het. Hulle is baie lekkerder en bied meer vashoukrag as enige van die winkelopsies wat ek as kind teëgekom het. Granola-stawe is die antwoord!
Opbrengs: 16 mate 1x
Hierdie tuisgemaakte granola-stawe is 'n gesonde en heerlike versnapering! Gemaak eenvoudig met amandels, klapper, hawer, amandel- of grondboontjiebotter, en heuning of esdoringstroop. Hierdie stawe benodig ongeveer 15 minute voorbereidingstyd, en rus dan 'n uur in die yskas om te stol. Resep lewer 16 granola-stawe.
1 koppie gekapte amandels
1 koppies hawer wat vinnig gekook is (of outydse hawer, kort in 'n voedselverwerker of blender gepuls om dit op te breek)
1 koppie groot, onversoete klappervlokkies (gekerfde klapper moet ook werk)
1 koppie romerige amandelbotter of grondboontjiebotter
Voer 'n vierkantige bakker van 9 duim uit met twee stroke gekruiste perkamentpapier, gesny om netjies teen die basis en aan die sykante te pas. Met die perkamentpapier kan u later die tralies sny.
Rooster die amandels vir maksimum geur (jy kan hierdie stap oorslaan, maar jou tralies sal nie so wonderlik wees nie): Rooster die amandels in 'n medium pan oor matige hitte, roer gereeld totdat dit geurig is en begin liggies goudkleurig word. op die rande, ongeveer 5 minute. Plaas dit in 'n medium mengbak.
Voeg die hawer, klappervlokkies, kaneel en sout by die mengbak. Roer tot gemeng.
Meet 1 koppie amandelbotter in 'n vloeibare maatbeker van 2 koppies. Rond af met ½ koppie heuning, gevolg deur die vanielje-ekstrak. Klits tot goed gemeng. (As dit moet, kan u die vloeibare mengsel saggies in die mikrogolfoond of op die stoofplaat warm maak.)
Giet die vloeibare bestanddele in die droë bestanddele. Gebruik 'n groot lepel om dit saam te meng totdat die twee eweredig gekombineer is en geen droë hawer oorbly nie. Hoe droër die mengsel, hoe stewiger sal die stawe wees, so roer ekstra hawer by as die mengsel nat lyk. Omgekeerd, as u 'n super dik amandelbotter (hoes, Justin's) gebruik het, moet u dalk nog 'n eetlepel heuning drup om alles aanmekaar te hou.
Plaas die mengsel na die voorbereide vierkantige bakker. Gebruik u lepel om die mengsel redelik eweredig in die bakker te rangskik, en gebruik dan die onderkant van 'n plat, ronde oppervlak (soos 'n kort, stewige drinkglas) om die mengsel so stewig en egalig as moontlik af te pak. (As die mengsel aan die glas bly vassit, bedek die onderkant van die glas met 'n klein vierkant perkamentpapier.)
Bedek die bakker en plaas dit in die yskas vir ten minste een uur of oornag. Dit gee die hawer tyd om vog op te neem sodat die granola-stawe kan stol.
As u gereed is om te sny, lig die tralies uit die bakker deur albei stukke perkamentpapier op teenoorgestelde hoeke te gryp. Gebruik 'n skerp koksmes om die mengsel in 4 ewe rye en 4 ewe kolomme te sny (hierdie "stawe" plak beter in 'n vierkantige vorm).
Vir oordraagbaarheid kan u individuele stawe in plastiekfolie of perkamentpapier toedraai. Bars hou dit 'n paar dae goed by kamertemperatuur, maar ek beveel aan dat u stokke individueel toegedraai word in 'n vrieskas-sak in die vrieskas vir die beste geur. Hulle sal etlike maande in die vrieskas hou.
Resep aangepas uit my amandelsjokolade-granola-stawe.
Maak dit glutenvry: Gebruik gesertifiseerde glutenvrye hawer.
Maak dit neutvry: Ek dink jy kan sonbotter in plaas van amandelbotter gebruik en die amandels deur pepitas vervang. Die eindresultaat sal natuurlik anders smaak, maar ek dink dit sal steeds lekker wees.
Verander dit: Feitlik enige kombinasie van gekapte neute, sade, klapper en / of gedroogde vrugte (gekap as dit groter is as 'n rosyntjie) sal in hierdie resep werk. U benodig net 2 koppies in totaal om die 1 koppie amandels en 1 koppie klapper te vervang.