Pampoen roomsop resep - Die nuutste resepte - 2022
Yumyyyyy !! Warm, fyn, soet, romerig! Dit maak jou wakker van die siekte, niks anders nie !! Ek praat vanuit my oogpunt, want ek is 'n pampoenliefhebber. Maar ek weet dat nie baie mense dit te gereeld by hul spyskaart voeg nie. Lucian is ook nie mal oor hom nie. Ek het dus 'n paar truuks gebruik om hom te oortuig om dit te proe. Ons gebruik byvoorbeeld kruie, soos salie, roosmaryn en tiemie, om die geur van die pampoen te bedek en sop bedien met roosterbrood in die oond, gesmeer met knoffel, botter en 'n paar groente in die yskas. Siiii ???? Ek het daarin geslaag! Ek het hom oortuig! Hy het selfs 'n hele bak geproe !! ;)
En toe ek hom vertel hoeveel voordele pampoen het, soos: ryk aan vitamien C, A, B1, B3, B6, foliensuur, kalsium, yster, vesel, het 'n lae kalorie-inhoud, bevat beta-karoteen en voorkom selfs die voorkoms plooie en die glans op die vel herstel, ek het hom oortuig om die volgende dag nog 'n porsie te gee !! ;)
- ongeveer 600 gr. pampoen (geweeg na skoonmaak),
- ongeveer 800 ml. hoendersop (omdat ek deur 'n paar vriende gevra is wat die fase is met hierdie hoendersop wat ek gebruik om ander sop te maak, verduidelik ek nou: as ek hoender oor het, soos rug of halwe vlerke, kook ek dit, die gevolglike vloeistof en vries dit in houers van 7-800 ml, wat ek gebruik wanneer ek dit nodig het, soms voeg ek sagter groente uit die yskas wat ek nie kan weggooi nie, en die hoenderreste Chentanila-aartappels word gaargemaak - fynproewers weet waarvan hulle praat;)),
- 3 knoffelhuisies,
- 1 aartappel,
- 3 gedroogde salieblare,
- 1 takkie gedroogde roosmaryn,
- 1 takkie vars tiemie (ek het vars sowel as gedroogde setperke gebruik, want dit was in my kombuis aangetref, hoewel ek baie gelukkiger sou gewees het as ek dit vars gehad het)
- 3 eetlepels olyfolie,
- 200 ml. vetterige room, waarvan ek 100 by die hele sop gevoeg het, en van die res gebruik ek 'n lepel om voor te sit.
Die beginsel, die bereiding van enige roomsop is baie eenvoudig. Al die groente word gekook in enige vorm wat u wil, want dit beland in elk geval onder die krag van die blender. Wat die sop - pampoenroom betref, is dinge nie anders nie. Ek het al die groente skoongemaak en in blokkies gesny.
In 'n kastrol het ek die olie verhit en die roosmaryn, salie en tiemie daarin ligbruin gemaak. Na 'n paar sekondes het ek die salie verwyder, want ek sou nie wou hê dat die geur so sterk was om die van die ander bestanddele te bedek nie.
Ek het groente in blokkies gesny, hoendersop in die pan en geur met sout en peper. Ek het gekook totdat hulle heeltemal sag was.
Ek haal die oortollige vloeistof uit in 'n koppie en kap die groente fyn. Toe gooi ek die vloeistof bietjie vir bietjie uit die beker totdat ek die gewenste konsekwentheid kry. Ek het pampoenroom en suurroom bygevoeg en goed gemeng. Proe die sout en voeg meer by indien nodig.
Bedien met 'n bietjie suurroom bo -op en gegeurde croutons.
Laat ek u 'n bietjie vertel oor croutons, hoewel ek nie geïnspireer is om 'n paar foto's te neem tydens die voorbereiding nie. Die volgende keer sal ek nie die geleentheid misloop nie! Ons benodig 'n stokbrood wat ons in skywe gesny het, maar nie tot die einde nie. Smeer in elke afdeling met knoffel, botter en besprinkel met fyngekapte pietersielie. Ons bedek dit met aluminiumfoelie, maar sonder om dit op die oppervlak te bedek en bruin dit in die oond. 'N Gewaarborgde plesier!
Geniet dit !!!
Die lekkerste pampoenroom sop
Hoe weet jy dat die herfs aangebreek het? Die sop verander in roomsop en die pampoen herwin sy posisie as 'n sterbestanddeel in byna alle geregte, van ontbyt tot aandete.
Pampoen is die sterbestanddeel die hele herfsseisoen, uitgebuit in die heerlikste resepte. Ek bak oor naweke 'n groter hoeveelheid en gebruik die pulp in allerhande resepte: van pap vir ontbyt, tot kaaskoeke of smoothies vir oefensessies in die gimnasium.
Benewens die sterk aroma en smaak, het pampoen ook baie voordele vir die gesondheid: dit verbeter sig, het 'n lae kalorie -inhoud, help om die gesondheid van ons hart te behou en plooie te voorkom.
Pampoenroom sop is 'n nuwigheid vir baie van ons, maar gegewe die voordele daarvan en hoe vinnig dit voorberei word, is dit die moeite werd om te probeer. Wat sê jy, probeer dit?
Bestanddele vir pampoenroom sop:
1 liter water, of groentesop
Pampoen- en tiemiesade, vir versiering
Verhit die olie in 'n pan en braai die gekapte ui vir 2 minute. Voeg knoffel, koljandersaad, komyn en neutmuskaat by.
Voeg na 1 minuut die geskilde pampoen by en sny in blokkies, aartappels en water. Laat die sop vir 30 minute prut.
Pampoen en aartappelsroom sop dit bestaan ​​nie uit baie bestanddele nie; die geur word deur die pampoen gegee, en die smaak word verryk met suurroom. Die pampoenvariëteit maak nie te veel saak nie, die pampoen is presies reg. Ek was gelukkig om 'n lekker pampoentaart te hê, maar ook 'n Turkse een (die Turkse variëteit wat in Roemenië vervaardig word) wat lekker smaak. Pampoen word altyd deur die familielede van Oltenia gemaak. Ek hoop dat kinders van hierdie sop hou; dit is belangrik om gewoond te wees aan sekere smake.
Pampoenroom -sop - Resepte
Omdat ek van pampoen hou, omdat ek van roomsop hou, omdat ek hokkaido in die supermark gevind het (dis waar ek inkopies doen, ha!), Want vandag is dit Pampoen room sop hokkaido, met effens eksotiese note, met 'n intense en soet smaak, met kaneel, kardemom en munt. Heerlik! Lekker dag!
Bestanddele vir die pampoenroom -sopresep
1/2 hokkaido pampoen, maar jy kan enige
1/2 van die wit gedeelte van 'n prei
'n paar kardemombessies
'n paar dun skywe spek wat onder die rooster geplaas word
Skaars voorbereiding vir die resep van Pumpkin Cream Soup
Voorverhit die oond tot 180 grade, stap 2-3. Sit gesnyde pampoen in 'n pan. Ek het hokkaido -pampoen gebruik, maar jy kan ook pampoentert gebruik. Ek dink nie daar sal 'n groot verskil wees nie. Sit dus die pampoenstukke en besprinkel dit met 'n bietjie kaneel, liggies fyngedrukte kardemombessies en twee fyngekapte kruisementblare. U kan ook 'n paar knoffelhuisies byvoeg of 'n bietjie olyfolie besprinkel. Ek het nou gekies om hulle soveel eenvoudiger, soeter te bak.
Laat in die oond vir maksimum 10 minute op lae hitte. Hulle hoef nie uiters ryp te wees nie. Skil dit dan liggies (of in die geval van hokkaido -pampoen, kan u die skywe by die skil laat, dit het 'n effense sitrusgeur) en sit die gebakte kern in 'n blender.
Verhit die botter in 'n pan en verhit die preie, in dun skywe gesny en die gekookte aartappel, fyngedruk. Voeg dit alles by die blender en meng, voeg die groentesop geleidelik by totdat u die gewenste konsekwentheid bereik en geur met sout. Roer die room by net voor opdiening.
1. Om mee te begin, maak ek die pampoentert skoon en sny dit in blokkies met 'n skerp mes. Ons sny ook die ander groente in effens ewe groot stukke om eweredig te kook wanneer ons dit in die oond sit.
2. Ek behang 'n skinkbord met bakplaat, Sit ek die stukke van groente en ek besprinkel 'n bietjie sout en min peper genoeg om hulle 'n voorsmakie te gee tydens kook. Voeg 'n eetlepel of twee by olyf olie. Groente benodig ongeveer 30-40 minute om in die oond te sit by 180 grade.
3. Terwyl die groente in die oond is, kook dit ongeveer 1-1,5 l water.
4. Probeer die groente af en toe as dit genoeg gaar is met 'n vurk. As dit sonder moeite deur die pampoen gaan, beteken dit dat ons groente gereed is.
5. Op hierdie punt kan ons met die blender na die kant toe gaan. My blender het nie veel kapasiteit nie, so ek sit net die helfte van die groente, maar as jy 'n groter een het, kan jy dit almal sit. Hou in gedagte dat die water ook moet pas. So ek sit die helfte daarvan groente en 'n koppie gekookte water, 'n hondjie van knoffel, sout en peper. Nadat u die sop ongeveer 30 sekondes gemeng het, kyk of u van die konsekwentheid van die sop hou of dit nog speserye of knoffel benodig. Doen dieselfde met die ander helfte van die groente.
Die konsekwentheid van die sop dit moet romerig, vloeibaar wees, maar nie te vloeibaar nie. Die smaak dit moet gebalanseerd wees, nie te pittig nie, maar dit moet die knoffelsmaak voel. Afhangende van hierdie aspekte en hoe u daarvan hou, kan u ook een vir een botter byvoeg vir romerigheid, water of groente. Ek kies om die bestanddele bietjie vir bietjie by te voeg en aan te pas om nie verrassings aan die einde te hê nie.
6. Bedien met croutons en groenigheid. Pampoenroom sop pas baie goed in kombinasie met cashew, so ek beveel aan dat u dit probeer. Goeie eetlus!
Hokkaido pampoenroom sop is 'n eenvoudige, smaaklike resep wat koud bedien kan word. Dit is 'n verslawende sop met 'n soet geur danksy die pampoen en wortel. Hokkaido is 'n kleiner pampoen met 'n oranje-rooi skil (rooi Hokkaido), wat sag word wanneer dit gekook word en geëet kan word. Ek skil die pampoen. Die pulp is geurig, met 'n soet reuk, dit pas goed by pasteie, koeke, muffins, gebak met suiker en kaneel - dit gee 'n wonderlike nagereg! Hokkaido-pampoen kan vervang word deur peervormige pampoen (botterskorsie), wat net so geurig, geurig en soet is. As u van hierdie video -resep hou en meer daarvan hou om te sien, asseblief teken in op my YouTube -kanaal.
Ons sny die wortel volgens voorkeur. Ons sny die aartappels in blokkies. Ons sny die ui in dun repies. Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in blokkies. Gooi 3 eetlepels olyfolie, ui, wortel, aartappels en braai in 'n pot vir ongeveer 2 minute, af en toe roer. Voeg die pampoen by en soteer vir ongeveer 4 minute. Giet 1 liter water, knoffel, sout, roer af en toe. Laat dit ongeveer 20 minute kook of tot ons besef dat die groente gaar is. Nadat u die hitte afgeskakel het, voeg die kookroom by en deur 'n blender. Aan die einde voeg ons parmesaankaas en pampoenpitte by vir versiering. Die sop kan ook koud bedien word.
Pampoen room sop bestanddeel
550 g -700 g pampoen botterskorsie (pulp) & # 8211 gaan nog 'n verskeidenheid, selfs die pampoentaart
70 g -100 Gorgonzola of ander sagte kaas
1 klein peer goed gebak
700 ml & # 8211 1 liter hoendersop
100 ml suurroom vir vars (vloeistof)
Boonop sit ek 'n klein knoffelhuisie
Berei pampoenroom -sop voor
So lekker as die resultaat, so eenvoudig en vinnig is die voorbereiding: maak die ui skoon en sny dit in klein stukkies, gebraai in botter en sesamolie, verhit in 'n groot kastrol. Tot die ui goudbruin is, maak dit skoon en sny in blokkies die pampoen, peer en pietersielie:
Gooi die reeds goue ui in die pan en blus met warm sop. Terselfdertyd het ek die arme knoffel hondjie in die sop gedoop. Giet 'n teelepel sout, maal peper: Laat alles ongeveer 20 minute kook, as u kyk of die pampoen sag is: Gooi dit in die blender of plaas dit met die blenderstaaf direk in die pot, kook dit dan weer oor lae hitte en voeg die kaas by, roer aanhoudend totdat dit heeltemal opgelos is: Voeg vooraf die goed geklopte suurroom by met 'n bietjie warm sop, meng en pas die smaak van sout, peper en 'n bietjie vars gerasperde neutmuskaat aan. Bedien warm, met toevoegings om van te kies: roosterbrood, gebraaide spek of & # 8230 in my geval, niks! Die ryk en aromatiese smaak het my siel warm gemaak.
Pampoen roomsop, eenvoudige resep
Hoe om herfs te wees en nie te doen nie pampoen room sop? Kan ek myself nog steeds 'n wonderlike huisvrou noem? Daar is ook die resep vir fi & # 539e, maar waar anders sê jy ek hou daarvan. Ja, dit lyk vir my ook baie, dit lyk ook nie soos BT nie, maar ook na BT nie.
Mei, maar ook hoe buuuuna dit is, as jy jou vingers tot by jou elmboë en knieë lek, nie 'n ander nie. & # 128512
Ek het 'n paar pampoentertjies uit Roemenië opgegooi, deur my suster gestuur en aan die werk gegaan. Jy weet nie eers hoeveel lekkergoed ek van pampoen maak nie! Ek doen alles wat jy weet: strudel, koeke met sagte deeg of donsige bokant, ys, pasteie, tertjies, ek sit ook in 'n pot vir koeke, of ek maak 'n room met briljante botter volgens 'n ou boyar -resep. Maar laat ek jou meer vertel oor pampoenkoek wat ek effens klam maak met okkerneute en kaneel, so geurig dat die huis na 2 dae ruik? Of sarmalele in pampoen, so fyn en lekker en hellip. Nee, ek het my eie begeerte gemaak, as ek dit vir jou sê & # 128578
Ek nooi u uit om na my pampoenresepte te kyk, om hier goed te speeksel . En ek laat vir u 'n paar foto's, om die genadekop te gee, u weet ek het 'n goeie hart & # 128539 U kan die resepte vind as u op die prentjie klik & # 128512
Ek maak pampoenroom sop met gekookte groente, maar dit kan ook met gekookte groente gemaak word, en op hierdie manier is alles binne ongeveer 30 minute gereed # 128578
Ui dit word skoongemaak en in skubbe gesny en in 'n pot (wat tot die einde van die sop gebruik word) verhard, ongeveer. 2-3 minute.
Knoffel sny in dun skywe en voeg die ui by, terwyl dit sterk roer (sodat dit nie brand nie).
As hulle sag geword het, sal dit bygevoeg word pampoen in blokkies gesny, soetrissie sny dik repies en met tamaties uit die boks, saam met die sap, en laat dit ongeveer uithard 4-5 minute.
Oor die gaar groente sal dit bygevoeg word 2 l water warm, bedek dan die pot met 'n deksel en laat alles kook vir ongeveer 20-25 minute.
Met Tien minute Voordat die vuur gestop word, word die sop na smaak gegeur met: sout, peper, komyn en 'n takkie tiemie (wat verwyder word wanneer dit gemeng word).
In die blender kombuis, oorgedra sal word die sap saam met die gekookte groente en die olyfolie, en meng vir ongeveer 3-4 minute totdat jy 'n fyn pampoensop kry (met 'n geelrooi kleur).
Pampoen room sop sal bedien word in individuele bakkies met gebakte roosterkoekies.
'n pampoen nie te groot 1-2 wortels 2 uie 2 appels 4-5 knoffelhuisies 'n parsnipwortel 'n paar takkies gedroogde tiemie sout swartpeper paprika warm paprika motorolie.
Ons maak die wortel skoon en sny dit in skywe.
In 'n diep braaipan, gesmeer met olie, sit gesnyde uie en dan wortels.
Stel die hitte op medium en laat die groente effens bruin word.
Sny intussen die pampoen en appels in medium blokkies.
As die groente goudbruin in die pan is, voeg die gesnyde knoffel by. Dit kan van die begin af bygevoeg word, saam met uie en wortels, maar dit sal die smaak subtieler hou.
Na knoffel kom pampoen en appels. Vul met warm water om al die groente te bedek.
Rangskik bo-op die goed gewas en tiemie in groot stukke gesny.
Laat dit kook totdat die pampoen gereed is. Dan "vis" ons die pastinaakstukke en die tiemietakkies, hulle het hul geur en geure in die sop gelaat.
Meng die res met 'n staafmenger en geur met sout, peper en gerasperde neutmuskaat. Voeg 'n warm paprika by vir 'n pittiger smaak.
Bedien die sop bedek met rou olyfolie en liggies gebraaide pampoenpitte op 'n droë pan.
Dit is pampoenseisoen en in al die tydskrifte en kookkuns word ons deur pampoenresepte binnegedring, so waarom sou ek nie een vir u voorstel nie? Behalwe die pampoentertresep wat u in die tertkategorie van die spyskaart vir kookkuns kan vind, probeer die pampoenroom -sop met vertroue; ek sal seker nie spyt wees nie! Ek het die resep aangepas nadat een in die nuwe uitgawe van Ioana Secretele Bucatariei gepubliseer is.
& # 8211 1 pampoentert (1,5 kg)
& # 8211 1 liter groente- of hoendersop
Skil die pampoen, sny dit in klein blokkies. Kap die ui fyn en verhit dit in warm botter. As die ui goud word, voeg die pampoen by en kook vir 5-10 minute. Voeg dan die groentesop by en laat dit 'n halfuur kook totdat die pampoen sag is.
Syg die pampoen en meng dit. Plaas nie al die sop waarin dit gekook het nie, maar voeg dit bietjie vir bietjie by totdat u die gewenste konsekwentheid kry. Sit die sop terug in die pot op die vuur en voeg die roomkaas of mascarpone by. Roer aanhoudend totdat die kaas gesmelt is. Geur met sout en peper na smaak.
Dit is heerlik hoe warmer dit is en dit word bedien met croutons. Ons het dit warm geëet met soutvrye beskuitjies. Garneer met suurroom of jogurt (ligter weergawe) en baie gekapte pietersielie.