'N Naweek in New York - Nuwe resepte
In die 'stad wat nooit slaap nie' beweer New Yorkers dikwels met vrymoedigheid dat hulle die beste van alles het, met kos as 'n toppunt van plaaslike trots. Van toevallige geregte soos pizza en bagels tot 'n ongeëwenaarde internasionale kookkuns, daar is nie net iets vir almal nie - almal, insluitend The Daily Meal, het aanbevelings.
Met meer as 24 000 restaurante - en meer as 100 meer jaarliks, volgens die New Yorkse departement van gesondheid - is 'n behoorlike monsterneming oor 'n naweek ambisieus, maar ons gids waarborg dat u die regte variëteit sal behaag.
17:00: Begin u kookproefneming deur New York -wyne by Chelsea Wine Vault. Wat begin het as die begeerte van Daniel Barteluce en Don Kurt om 'n plek te vind om hul versamelende wynversameling te stoor en ander te help om dieselfde te doen-om die kelder op Chelsea Market te huur, moes die duo 'n winkelruimte oopmaak- na die Chelsea Wine Vault, met 'n proelokaal, winkel en wynberging. Chelsea Market is ook 'n wandeling werd deur sy eklektiese boetiekwinkels en vars markte. Die historiese mark, waar die eerste Oreo -koekie gebak is, is 'n skat van lekkernye. Snack heerlike kolwyntjies of nageregte, haal vars kreef of seekos, of koop handgemaakte kase, sjokolade en olyfolie.
20:00: Die omliggende omgewing is 'n perfekte eerste ete -bestemming, of u nou in Chelsea of ​​die Vleisverpakkingsdistrik. Wandel vinnig deur die Meatpacking District en u sal gou agterkom waarom baie dit 'n heerlike bestemming vind. Oorkant die Chelsea Market, die maritieme hotel se nautiese tema La Bottega bied 'n atmosfeer met patio en cabana -eetkamer. Net suid, Dos Caminos is 'n gewilde ketting van lewendige Mexikaanse restaurante, en in die weste Die Standard Hotel paartjies lekker eet by The Standard Grill met 'n aangrensende (en gewoonlik verpakte) Biergarten.
10 uur: Begin die dag op die plaaslike manier met 'n laat en vraat brunch met 'n atmosfeer en drank. As 'n pragtige oggend die verhoog bied vir 'n wandeling in die parke, probeer Friend of a Farmer naby Union Square of Hundred Acres se trooskos wat in 'n binnetuin naby Washington Square Park bedien word.
13:00: As u die ikoniese terreine van New York soos The Met, die Statue of Liberty en Times Square al gesien het, of as u vasbeslote is om op kos te fokus, soek dan een van die vele markte, straatbeurse of kulturele feeste wat op afgesperde plekke gehou word strate in Manhattan regdeur die jaar. Elke Saterdag kan u reken op die Union Square Greenmarket, Essex Street Market, en die Boeremark naby die Universiteit van Columbia. Vir 'n uitgebreide lys, sien Die Daily Meal's Guide to Farmers 'Markte in New York.
15:00: Vir 'n meer interaktiewe voedselaktiwiteit bied The Big Apple 'n wye verskeidenheid kook- en wynpaarklasse aan. Vind die kookkursus wat by u smaak pas by die Instituut vir Kulinêre Onderwys, Miette Culinary Studio, of Natural Gourmet Institute, of verbreed u wynkennis by Vino-Versity of Corkbuzz. Klasse is prettige groepsaktiwiteite en iets uit die boks uit tipiese toerisme-aantreklikhede. Boonop kom sommige van die voorste sjefs, restauranteurs en sommeliers in die land gereeld by om klas te gee.
19:00: Wat ook al u planne, maak 'n draai in die middestad vir sop gevulde bolletjies in Chinatown, die perfekte pasta in Klein-Italië, of werklik inheemse kos in Korea Town. Vind nog meer van Italië by Mario Batali's Eataly, wat 'n koffiekroeg, gelato -kroeg, restaurant, winkel en biertuin op die dak verpak, op een reuse plek aan die rand van Madison Square Park en oorkant die ikoniese Flatiron -gebou.
22:00: Na ete kan u 'n drankie geniet met 'n uitsig oor die skyline by Eataly's La Birreria, een van Die beste restaurante op die dak van die Daily Meal maar ook 'n gewilde plek vir 'n drankie op die dak. Baie hotelle in Manhattan spog ook met skouspelagtige dakbars. Probeer Rare View Rooftop by Hilton New York Fashion District of die Sky Room by Fairfield Inn and Suites op Times Square.
9 uur: Vir 'n vroeër begin en 'n ligter maaltyd as 'n brunch, gaan na een van die beroemde bagels in New York. Sommige sê regte New Yorkers rooster nie bagels nie maar eet dit eerder warm, vars en tradisioneel bedek met lox. Dit is debatteerbaar waar om die beste bagels te kry, maar die plaaslike bevolking beweer lojaliteit Ess-A Bagel, Tal, H&H, of die bodegas op hul blok. New Yorkers is bekend daarvoor dat hulle 'n dik laag roomkaas en lox op hul taai, knapperige bagels besmeer, maar moet nie 'n paar variëteite wat jy nie tuis het nie, soos alles van volkoring of gegeurde roomkaas, vergeet.
13:00: Kies vir middagete 'n handelsmerk in New York, soos die beroemde Carnegie Deli in Midtown of Katz's Delicatessen aan die Lower East Side.
17:00: Ondersoek 'n ander plaaslike debat vir aandete - wie het die beste pizza in die stad? New York spog met vyf van Die Daily Meal se 35 beste pizzas in Amerika. Geleë in die hartjie van die Chelsea -woonbuurt in Manhattan, Co. (uitgespreek maatskappy) bedien die tradisionele opsies, maar bied ook pasteie met flair aan. Jim Lahey, eienaar van Sullivan Street Bakkery, het Co geopen om sy draai op pizza in Romeinse styl aan te bied. Joe's Pizza is net so sinoniem met New York as die Statue of Liberty of die Empire State Building. Die sleutel tot Joe se sukses sedert 1975 is hul tradisionele pizza in New York-styl met dun kors, goeie sous en net die regte verhouding kaas, sous en kors (net 'n bietjie minder van die eerste twee). By John's van Bleeckerstraat, word die pizza in 'n steenkool-gestoofde oond gaargemaak, op dieselfde manier as sedert 1929. U kan kies uit die beskikbare toppings (pepperoni, wors, gehaktballetjie, knoffel, uie, rissies, sampioene, ricotta, gesnyde tamatie) , ansjovis, olywe en geroosterde tamaties), en jy kan jou naam soos die troppe voor jou in die mure krap, maar wat jy nie kan doen nie, is om 'n sny te bestel. Die East Village Motorino bied tradisionele variëteite marinara- en Margherita -pizza en 'n handjievol meer pittige pasteie, waaronder een met kersie -mossels en een met spruite. Uiteindelik is daar Di Fara, wat die beste eerbewyse op die lys van The Daily Meal behaal het. Domenico DeMarco bedien pizza in New York en Siciliaanse styl van Woensdag tot Sondag aan honger New Yorkers en toeriste wat bereid is om op lang rye te wag, en die gratis te trotseer vir alles wat die Di Fara-toonbankervaring is. Ja, dit is beter om 'n hele tert te kry as om geld op die $ 5 -stuk te gooi.
19:00 As u nie genoeg kos getrakteer het nie, kyk na die mees gesogte neigings van die stad voordat u die stad verlaat. Gryp 'n kolwyntjie by Magnolia Bakkery, wat dikwels toegeskryf word aan die afskop van die kolwyntjiegier, danksy 'n Sex in the City -verwysing; 'n taai braaivleis by Serendipity 3, of soek die rondloper Treats Truck vir gebak om jou lekker naweek af te sluit.
Ashley Day is die reisredakteur van New York vir The Daily Meal.
Sjokolade -skoenlapper, grondboontjiebotter -piesangpoeding: 2 dekadente nageregte wat u in u lewe nodig het
Met plekke wêreldwyd het hierdie New York -nagereg -plek baie heerlike lekkernye bedien, maar niks is so ikonies soos sy piesangpoeding nie. Die bakkery het uiteindelik sy klassieke resep vir hul piesangpoeding gedeel in hul komende kookboek "The Magnolia Bakery Handbook: A Complete Guide for the Home Baker", geskryf deur hoofbakkers, Bobbie Lloyd, ter viering van 25 jaar in die sakewêreld.
Benewens die klassieke piesangpoedingresep, bevat die boek ook baie ekstra piesangpoedingsmaak en nog 150 resepte van Magnolia Bakery.
Gryp dus die gespikkelde piesangs en probeer die beroemde Magnolia Bakery -resep hieronder. Die bakkery het selfs 'n gereedgemaakte kit te koop op sy webwerf om die nagereg tuis te maak.
Skietery in New York: uitslag van geweld in 24 uur
NEW YORK (WABC) - 'n Verskeidenheid skietery het dit 'n baie gewelddadige 24 uur in New York gemaak.
In vergelyking met hierdie tyd verlede jaar - waar daar slegs een skietery was - was daar die naweek 14 voorvalle met 15 slagoffers.
In die Bronx is 'n man Saterdag doodgeskiet in Oos 225straat in die Edenwald -afdeling.
By aankoms het die polisie die 18-jarige bewusteloos gewaar en reageer met skietwonde aan sy gesig, bors en regterskouer.
EMS het hom na die NYC Health + Hospitals/Jacobi -hospitaal vervoer, waar hy later as dood verklaar is.
Daar is tans geen arrestasies nie en die ondersoek duur voort.
In Brooklyn is 'n 30-jarige vrou Saterdag in die maag geskiet nadat sy 'n partytjie in Van Brunstraat in die Red Hook-afdeling verlaat het.
Die polisie sê toe sy die partytjie verlaat, het 'n aparte groep individue buite die plek in 'n geskil gekom nadat hulle toegang tot die partytjie geweier is en begin skote op die skare afvuur en die vrou getref het. Sy was nie die beoogde teiken nie.
Die slagoffer is na die Methodiste -hospitaal vervoer en sal na verwagting oorleef.
Ons het verneem dat sy 'n voormalige NYPD -beampte is wat in 2019 die pos verlaat het.
Ook veg 'n 21-jarige man om sy lewe nadat hy Saterdag kort ná middernag in Nostrandlaan en Montgomerystraat in die rug geskiet is.
'N Getuie het gesê dat die slagoffer in die passasiersitplek gesit het toe 'n onbekende individu verskeie rondtes in die voertuig geskiet het en die slagoffer in die rug getref het.
New York -bloedvergieting laat 31 mense dood, 6 dood: 'Welkom in die stad van geweld'
NYPD -vertrek, aftrede styg met 75 persent in 2020 omdat NYC die naweek 27 skietvoorvalle sien
Ed Mullins, president van New York Sergeants Benevolent Association, sê polisiebeamptes is moeg daarvoor om onder mislukte leierskap te werk en word beskou as die 'slegte ou'.
New York is die naweek deur vuurwapens geteister, toe 31 mense in Vrydag tot Sondag in 28 skieterye gewond is, het die polisie gesê.
Die dosyne slagoffers is van 12:00 tot Vrydag tot einde Sondag gewond, het die New Yorkse polisiekantoor (NYPD) Maandag in 'n e -pos aan Fox News gesê. Dit is 'n groot verskil van dieselfde tydperk verlede jaar, al was dit in 'n tyd toe die Big Apple -strate stil was te midde van pandemie.
Vyftien mense is Saterdag alleen in 14 skieterye deur koeëls getref, het die NYPD gesê.
Intussen het die polisie Maandag, van Donderdag 23 April 2020 tot Saterdag 25 April 2020, vyf mense in vier skieterye getref. Daar is die afgelope naweek ses moorde aangemeld, vergeleke met die twee wat jaar na jaar aangemeld is, het die polisie gesê.
Die Police Benevolent Association, die vakbond wat meer as 50 000 aktiewe en afgetrede NYPD -beamptes verteenwoordig, het berig dat 50 New Yorkers die afgelope week geskiet is - 'n styging van 257% teenoor dieselfde tyd verlede jaar.
Teen Sondag was daar tot dusver vanjaar 376 skietvoorvalle met 416 slagoffers - onderskeidelik 76,5% en 71,9%, in vergelyking met dieselfde tyd in 2020, het die NYPD gesê.
Daar was tot dusver vanjaar nog nege moorde in vergelyking met verlede jaar, het die polisie gesê.
In 'n reeks tweets laat Sondag het Ed Mullins, president van die Sergeants Benevolent Association, die vakbond wat aktiewe en afgetrede NYPD -sersante verteenwoordig, die burgemeester Bill de Blasio en die stadsraad van New York die skuld vir die toename in misdaad gegee.
'Welkom in die stad van geweld', het een van sy twiets gesê.
Kry al die verhale wat u moet weet van die kragtigste naam in nuus wat elke oggend eerste in u posbus afgelewer word
Vir die groentepilaf:
Smeer 'n gietyster braiser of Hollandse oond mildelik in olyfolie, voeg dan ui, seldery, wortel, sampioene en lourierblare by. Geur met sout, peper en saffraan. Kook oor lae hitte tot die uie deurskynend is. Voeg die rys by, geur weer, gooi nog 1-2 minute met 'n lepel en giet die aftreksel oor. Bring tot kookpunt, verlaag hitte tot kookpunt en bedek styf. Kook vir 8 minute.
Gooi die aspersies en ertjies in 'n klein bak met 2 eetlepels olyfolie en geur met sout en peper. Rangskik die aspersies in 'n ronde vorm bo -op die rys en strooi die ertjies en aspersieskyfies in 'n gelyke laag. Bedek en kook nog 7 minute.
Meng die jogurt in 'n bak met die komkommer, kruisement, gekapte knoffel en suurlemoenskil. Geur met sout en peper, na smaak.
As die rys gaar is, plaas 'n handvol waterkers in die middel en maak die deksel weer toe. Laat rus vir 5 minute voordat dit met 'n vurk gesmeer word. Bedien die tzatziki -sous aan die kant.
Besoek 'n nuwe plek vir 'n naweekwegbreek
Gaan na die Catskills in 'n privaat wegbreekhuis
Niemand verstaan ​​die behoefte om net in die natuur te ontsnap as Getaway nie.
Soos die naam aandui, spesialiseer Getaway in ontspanning op pragtige plekke, waarvan twee op 'n ryafstand van NYC in die skilderagtige Catskills is. Getaway Eastern Catskills, geleë in Catskill, NY, is slegs 2,5 uur se ry van die stad af, en Getaway Western Catskills, geleë in Roscoe, NY is nog minder as ongeveer twee uur. Pryse begin by $ 149 per nag en het slaapplek vir een tot twee mense in 'n koningingrootte-bed of tot vier mense in die kajuit met twee koningingrootte-beddens.
"Deur te ontkoppel en tyd in die natuur deur te bring, vertrek gaste 'n naweek by Getaway en voel uitgerus, herlaai en verfris," sê Jon Staff, stigter en uitvoerende hoof van Getaway. 'Nou meer as ooit in die huidige omgewing om altyd' aan 'te wees, is daar 'n behoefte om te ontkoppel en ononderbroke tyd in die natuur deur te bring. "
Die diens bied privaat en afgesonderde kajuite, kontakvrye in- en uitklok, geen gemeenskaplike ruimtes en toeganklikheid per motor, "het die personeel gesê.
Met betrekking tot die " kontakvrye " aspek, begryp Getaway die drang om te reis en het al die nodige COVID-akkommodasie gedoen, insluitend diepgaande skoonmaak van alle hutte, personeel ten volle ten volle, privaat vuurputte vir elke kajuit en 50 tot 150 voet ruimte tussen elke kajuit ook.
Geniet 'n privaat vakansiehuur aan die ooskus met TurnKey
Stel jou dit voor: 'n privaat huis wat jy nie hoef skoon te maak nie, die geluide van die water in teenstelling met toeterende horings en welige groen sonder 'n konkrete oerwoud in sig.
Die private vakansieverhuringsonderneming TurnKey het 'n magdom plekke op ryafstand van New York, waaronder twee eiendomme in Cape Cod, Massachusetts en een in Bar Harbor, Maine, Ocean City, Maryland en Bethany Beach, Delaware.
'Hierdie vinnige reise help om die daaglikse roetine op te breek, om die natuurskoon te verander, bied nuwe dinge om te sien en te doen en gee 'n gevoel van vryheid,' het T.J. Clark, medestigter en president van TurnKey Vacation Rentals. Aangesien reisbesluite deur COVID geraak is, het privaat vakansiehuise 'n gunsteling opsie geword vir reisigers. "
Deur die veiligheid van COVID aan die voorpunt van hul bedrywighede te hou, word TurnKey -huise professioneel skoongemaak tussen elke gebruik en het hulle gasteondersteuning 24/7. As u buite New York reis, moet u die huurbeskrywing lees, waarin aangedui word watter vorms en ander voorsorgmaatreëls nodig kan wees om die staat te verlaat en weer in te gaan, insluitend die invul van 'n reisvorm, 'n negatiewe toets of kwarantyn by terugkeer.
Hierdie jaar het die onderneming verbeteringe aangebring in hul " gepatenteerde GuestWorks-skoonmaakstelsel en verifikasietegnologie, insluitend bevestiging en fotoverifiëring van die gebruik van COVID-19-vegprodukte, en Clark het in die verklaring voortgegaan. Om nie eens te praat van ons persoonlike digitale slottegnologie nie, vir 'n 100% kontaklose in- en uitcheck-ervaring. Hierdie slotte is ook tydskodeer om te verseker dat niemand anders die eiendom kan binnegaan terwyl gaste teenwoordig is nie. "
As u die reis van 4 uur na Cape Cod kies, begin die huur vanaf $ 165 tot $ 200 per nag, Bar Harbor begin by $ 125 en neem ongeveer agt uur per motor, Ocean City begin by $ 230 en duur ongeveer vier uur en Bethany Beach is die die kortste reis, ongeveer drie uur en 45 minute, en begin by $ 475 per nag vir 'n pragtige vierslaapkamer en 3.5 badkamers.
Sien die Niagara-waterval op 'n eendaagse toer
As die laaste keer dat u die waterval gesien het op 'n skoolreis was, is dit tyd om terug te gaan en dit in 'n heel nuwe lig te sien.
Vir diegene wat 'n ontsnapping uit die stadslewe wil hê, maar slegs een dag het, is 'n toer vanaf Viator die manier om u kosbare tyd te maksimeer. Alhoewel daar baie opsies op die platform is om van te kies, is die eendag-toer 'n uitstekende manier om Niagara en omliggende watervalle en grotte te sien terwyl u COVID-veilig bly.
Die hele dag begin met 'n afhaal in New York, en binnekort sal u 'n dag by die waterval wees om die Niagara Falls State Park te verken, sowel as 'n rit op die Maid of the Mist-bootvaart en#8212 toer pakket.
Lang toer, maar die prys is onverbeterlik vir 'n dagtoer vanuit New York. Ons kon gemaklik in die bus slaap op pad na Niagara, en ons gebruik die wifi en bewonder die pragtige landskap op pad terug.
Vir COVID-veiligheid is die inskrywing papierloos en word direk op u telefoon gedoen. Tydens die toer is gesigmaskers nodig vir reisigers en die gidse, handreiniger is maklik beskikbaar, sosiale afstand word toegepas en alle toerusting, toerusting en vervoer word tussen gebruik ontsmet.
Vir langer avonture tot by die waterval, kyk na die ander Viator-aanbiedinge wat op die webwerf verskyn, van tweedaagse naweekreise tot korter reise wat buite NYC begin.
Beacon, New York, roep u op om stylvol te bly by VRBO
Beacon, New York, maak die lys van plekke wat u moet besoek wat naby NYC is vir 'n aangename rit, maar ver genoeg dat daar nie ligbesoedeling of 'n toeterende taxi binne gehoorafstand is nie. Beacon is bekend vir sy kontemporêre kuns, maar spog ook met spaarsaamwinkels vir mode -liefhebbers en heerlike kos en uitsigte oor die Hudsonrivier.
Dit maak nie saak waar u in die stad wil gaan kyk nie, daar is 'n akkommodasie wat perfek is vir u en u pos. VRBO het 'n groot versameling huurhuise in die omgewing, wat wissel van moderne huise tot plaashuise tot hutte aan die meer en alles tussenin.
Ons aanbeveling? Kyk na hierdie privaat meerhuis wat volledig toegerus is met kajakke, met slaapplek vir tot ses mense, 'n agterplaas met 'n propaanrooster en sitplek om na die sonsondergang te kyk.
My twee jong volwasse kinders (een met spesiale behoeftes) en my kleuter wou uit die stad wegkom vir 'n broodnodige blaaskans uit ons woonstel. Foto's en woorde omvat nie die majestueuse skoonheid van hierdie eiendom nie, en 'n onlangse vyfster-resensie van Maart lees#8221. Ek en my kinders het dit geniet om na die sonsopkoms en sonsondergange te kyk. Die huis is baie goed onderhou, baie skoon en modern. Ons het 'n paar kruideniersware bestel en saamgeneem. Ek hou van hoe winkels nie so ver is nie. Die in- en uitcheck was baie maklik. "
Ander opsies sluit in om in 'n kasteel by die see te bly vir slegs $ 328 per nag met slaapplek vir tot 12 mense as u 'n groot naaste gesin het of 'n koninklike is. Vir 'n goedkoper verblyf, besoek die troeteldier- en gesinsvriendelike huis naby die water vir slegs $ 149.
Ongeag waar u bly, lees die besonderhede oor hoe VRBO -eiendomme voldoen aan die COVID -regulasies, insluitend sanitasiebeleid tussen gaste, maksimum aantal mense wat by die eiendom toegelaat word en hul kansellasiebeleid.
14 beste kookklasse in NYC
Klaar om u moue op te rol, 'n voorskoot vas te maak en u kooktegnieke op te skerp? Kennis en bemeestering van die kombuis by kookklasse, waarmee u vars pasta, sushi, kluitjies en kolwyntjies kan maak en mdasheven leermesvaardighede leer. Daar is baie geleenthede vir dabblers, afspraaknagte, ernstige huiskokke en almal wat daarna streef om 'n ander kultuur en rsquos -kookkuns aan te neem. Ons beklemtoon 14 van die beste plekke in NYC om u innerlike sjef te vind, nuwe vriende te maak, heerlike kos te deel en om pret te hê.
Met vergunning, Abigail's Kitchen
Vir wie is dit nodig? Liefhebbers van kook en drink.
Wat om te verwag: Die sjef-eienaar Abigail Hitchcock nooi volwassenes na haar kombuis in die restaurant in Greenwich Village vir praktiese onderrig. Gaste bou selfvertroue op deur bestanddele voor te berei, te braai en te sout en te kook, wat dit alles minder moeilik maak. Hitchcock is ook 'n gesertifiseerde sommelier, so haar wynproe-sessies bied die grondslag vir 'n intelligente lees van wynlyste en wynwinkels. Die meeste klasse is beperk tot 10 studente en is ongeveer drie en 'n half uur lank.
Wat jy bemeester het: Tuisgemaakte mozzarella, vars pasta, boeuf bourguignon vir twee of die kuns van Suidoos-Asiatiese kookkuns met Thaise bestanddele uit 'n winkelreis na Chinatown.
Koste: $ 75 vir 'n wynklas wat ooreenstem met Murray & rsquos Cheese $ 125 en $ 150 per persoon vir die meeste ander, wat almal onbeperkte plaaslike bier en wyn insluit.
Vir wie is dit nodig? Beginners, vaardige huiskokke en avonturiers in die nag.
Wat om te verwag: Daaglikse lesse in 'n verskeidenheid velde wat by Sunset Park & ​​rsquos Industry City -kompleks gehou word, duur gewoonlik twee uur. Studente, in groepe van 12 tot 21, neem aktief deel en gaan sit dan vir 'n gemeenskaplike maaltyd en geniet die vrugte van hul arbeid. Baie klasse verkoop vinnig, so bespreek vooraf.
Wat jy bemeester het: Mesvaardighede, Japannese straatkos, bao -werkswinkels, kluitjies, pizzadeeg en Franse deeg, afhangende van die klas.
Koste: $ 75 en $ 125 per volwassene $ 65 vir kinders en kookklasse vir rsquo.
Met vergunning, Butter Lane
Butter Lane kolwyntjies
Vir wie & rsquos dit? Bakwaaiers en diegene met soet tandjies wat verjaarsdae vier, storte en romantiese mylpale. Dit is ook heerlik vir kinders wat minstens 45 sentimeter lank moet wees om bo die werktafel te sien (daar is geen minimum ouderdom nie).
Wat om te verwag: Kolwyntjies 101 duur twee uur, met stap-vir-stap instruksies oor drie verskillende koeke en versiersels gemaak van vooraf gemete meel, suiker en botter. Die gemaklike, intieme werkruimte kan by 'n dosyn mense pas.
Wat jy bemeester het: Werk 'n menger en draai ryp sodat dit mooi en professioneel lyk.
Koste: $ 75 vir individue en ldquoSweetheart Class & rdquo is $ 120 per paartjie.
Vir wie is dit nodig? Beginners wat op soek is na lewendige afspraakaande, 'n meisie-uitstappie of korporatiewe spanbou-geleenthede.
Wat om te verwag: Interaktiewe kookpartytjies aangebied deur ervare sjefs in die NYC-omgewing. CocuSocial -klasse bied 'n wye verskeidenheid ervarings wat in semi -privaat ruimtes soos restaurante en hotelle plaasvind. Die kapasiteit wissel van 12 tot 28 mense, met 'n minimum ouderdom van 21 jaar. Klasse duur gewoonlik twee en 'n half uur.
Wat jy bemeester het: Klassieke en kreatiewe cocktails, sushi, pizza, tuisgemaakte mozzarella en burrata, Franse gebak, Spaanse tapas of paella, afhangende van die klas.
Koste: $ 42 en $ 53 drankies is ekstra.
Met vergunning, Cozymeal
Vir wie is dit nodig? Almal wat gretig is om hul kookvaardighede te verfyn en stap-vir-stap instruksies aan te pak om te help om 'n gereg van restaurantgehalte te maak of 'n vyfgangmaaltyd te bemeester, indien dit van belang is. Klasse, onder leiding van 'n gekeurde sjef, is ook gewild as 'n korporatiewe spanbou-aktiwiteit.
Wat om te verwag: Klasse word aangebied op verskillende goedgekeurde plekke, soos kommersiële plekke in die stad (of in 'n privaat huis), afhangende van die sjef, en bied slaapplek vir 2 tot 40 mense. Die spyskaart en prysklas bepaal die duur, maar klasse duur gewoonlik twee tot drie uur.
Wat jy bemeester het: Tientalle ervare sjefs, sommige met 'n Michelin-ster, bied hul kundigheid oor macarons, veganistiese en glutenvrye Indiërs, moderne wendings oor tradisionele Italiaanse, sushi of 'n voorsmakie van antieke Griekeland.
Koste: $ 75 en $ 145.
Met vergunning, De Gustibus
De Gustibus Kookskool
Vir wie is dit nodig? Aanhangers van gevierde en stygende sjefs wat op soek is na kookwenke.
Wat om te verwag: 'N Kulinêre teater op die agtste verdieping van Macy & rsquos Herald Square bied 'n gehoor van tot 60 aan lang gemeenskaplike tafels. Kokke wat besoek word, voer kookdemonstrasies uit verskeie kursusse uit wat ook op groot skerms geprojekteer word. Demonstrasies is twee en 'n half uur lange praktiese onderrigklasse (beperk tot 25 studente) van drie uur. Interaktiewe bespreking word in alle klasse aangemoedig en deelnemers word proefnemings, wynproeë en resepte aangebied om huis toe te neem. Daar word sekere klasse by die chef & rsquos -restaurant gehou. Besprekings is nodig vir almal.
Wat jy bemeester het: Afhangende van die gaskok, alles van truuks van klassieke Franse tegniek tot kosher kookkonsepte.
Koste: Vanaf $ 110 per persoon.
Vir wie is dit nodig? Kinders van 8 jaar en ouer, kookkenners van tieners en ouers wat wil ontspan terwyl hul kinders lewensvaardighede opdoen.
Wat om te verwag: Lesse om kinders te bemagtig deur kos wat deur mede-eienaars Dana Bowen en Sara Kate Gillingham (ook bekende kos- en kookboekskrywers) geleer word. Die Brooklyn-winkelvenster het 'n koffiewinkel aan die voorkant, waar ouers op hul kinders kan wag, of as u 'n volwasse dag elders in die stad beplan, kan u die kinders aflaai vir naweekwerkswinkels. Daar is ook naskoolse, somerkamp- en springvakansie-opsies, met 'n kapasiteit van 25 studente. Die maandelikse tiener -aandete -klub het 'n maksimum van 15 studente.
Wat jy bemeester het: Basiese kookvaardighede plus pho, somerbroodjies, aftreksel, groente-mac-en-kaas, Shirley-tempels of brunch-klassieke, afhangende van die dag.
Koste: 12-weekse naskoolse klasse begin by $ 1 080, en die onderrig sluit 'n ete vir vyf mense in die daaglikse somerkamp in, en die springkamp is $ 750 per week.
Vir wie & rsquos dit? Diegene met of sonder ervaring in die kombuis kook saam as 'n gemeenskap in 'n gesellige atmosfeer.
Wat om te verwag: 'N bekoorlike koetshuis uit die 18de eeu in Chelsea met 'n stylvolle kafee en winkel aan die voorkant, plus 'n moderne kombuis aan die agterkant. Hulle fokus op die gebruik van vars en seisoenale bestanddele met 'n eko-bewuste draai. Klasse duur tussen twee en drie uur en bied 12 tot 14 sitplekke, cocktailklasse, vergesel van versnaperinge, op die tweede verdieping. Geselekteerde klasse is ook gewild deur professionele sjefs van regoor die land en & ldquoCook the Book, & rdquo gewy aan die maak van resepte wat geïnspireer is deur 'n gekose kookboek.
Wat jy bemeester het: Kombinasie van plantaardige kos, dim sum-brunch, vegetariese Suidoos-Asiatiese aandete, Koreaanse huiskos, tuisgemaakte bagels, lox and schmear, tiki-drankies en visslagtery, onder andere studie-voorwerpe.
Koste: $ 125 en $ 175.
Met vergunning, Institute of Culinary Education
Instituut vir Kulinêre Onderwys (ICE)
Vir wie is dit nodig? Huiskokke wil hul kookkuns verhoog by een van die beste professionele kookskole ter wêreld.
Wat om te verwag: Kooklesse vir ontspanning word dag en nag aangebied in 'n fasiliteit van 74.000 vierkante meter in Lower Manhattan. Hulle duur van 90 minute tot vyf uur. Die meeste behels 'n kort lesing, volledige deelname aan kook en eet, met 'n maksimum klasgrootte van 16 studente.
Wat jy bemeester het: Sous vide -steaks, Katalaanse kookkuns, noodsaaklikhede van Israeliese kookkuns, veganistiese hamburgers en die aanleer van mesvaardighede is 'n breukdeel van die katalogus- en rsquos -kurrikulum. Natural Gourmet Center (voorheen Natural Gourmet Institute) is in 2019 in ICE ingevou, wat sy plant- en voedingsprogramme versterk het. Dit bevat klasse soos Bowls That Heal, Meatless Monday & ndashSunday en Vegan and Gluten-Free Baking.
Koste: Drankklasse begin by $ 100 $ 125 $ is die beginpunt vir praktiese kooksessies.
Internasionale kookkuns sentrum. Foto: Arielle Figueredo
Internasionale Kulinêre Sentrum (ICC)
Vir wie is dit nodig? Loopbaangerigte kook-, gebak- en wynstudente sowel as ambisieuse nuwelinge.
Wat om te verwag: Eendag- en meerdaagse ontspanningskursusse, aangebied deur gewaardeerde professionele persone, in die hartjie van Soho. Klasse bied slaapplek vir 12 en ndash24 -studente en behandel baie van die basiese beginsels (mesvaardighede), sowel as opleiding wat 'n bietjie meer uitdagend is (kosstil vir media). Die kleredrag bevat langbroeke, langmouhemde en gladde skoene. Voorskote en skedeldoppe word voorsien. Klasse duur gewoonlik vier uur.
Wat jy bemeester het: Geheime van suikerpasta-blomme, roompoffertjies, glutenvrye bak, olyfolie-sommelier-sertifisering, noodsaaklikhede van die Mexikaanse en Japannese kookkuns, is slegs 'n deel van die skool se uitgebreide kurrikulum.
Koste: $ 195 vir eendagklasse $ 495 en $ 8 230 vir meerdaagse kursusse.
Met vergunning, Eataly
Vir wie is dit nodig? Gesinne, alleenreisigers, paartjies en almal wat passievol is oor Italiaanse kos. Die meeste privaat klasse is gemik op spanbou.
Wat om te verwag: Byna elke dag op beide Eataly -plekke is daar interaktiewe klasse en kosdemo's. In die Flatiron District & rsquos La Scuola het sjef Lidia Bastianich gewilde kursusse ontwikkel wat deur Eataly & rsquos se eie sjefs sowel as bekroonde gaskokke aangebied word. In die praktyk kan tot 20 kookdemonstrasies gehou word met 'n sitplek vir tot 34. By Lower Manhattan & rsquos Foodiversit & agrave (Food University), soek intensiewe vers pasta, straatkos, pizza en plaaslike Italiaanse spesialiteite. Alle klasse bevat wynparings en duur van 90 minute tot drie uur. Uurklasse vir kinders en klasse word op Saterdae gehou.
Wat jy bemeester het: Botterskorsie -ravioli, gnocchi, wyn- en kaasparings, tiramisu met lae en vulsel, byvoorbeeld.
Koste: By La Scuola kos dit $ 50 en kos $ 125 vir volwassenes en $ 100 vir ouer-kind kaartjies. By Foodiversit & agrave betaal volwassenes $ 40 en $ 125 vir kinders en rsquo -klasse is $ 20 en $ 30.
Met vergunning, The League of Kitchens
Die League of Kitchens
Vir wie is dit nodig? Alle vlakke van kookkuns en diegene wat dieper kennis wil hê van internasionale kookkuns en kulture.
Wat om te verwag: 'N Hartlike verwelkoming in 'n immigrantehuis wat opwindend en inspirerend is en kookinstruksies insluit, verhale deel en 'n maaltyd plus 'n resepteboekie huis toe neem. Klasse bied slaapplek vir ses mense en vind oor naweke meestal in Brooklyn en Queens plaas.
Wat jy bemeester het: Komplekse Bengaalse geregte, byvoorbeeld Irakse biryani en baklava of Oezbeeks hartige pasteie en vla.
Koste: $ 179 vir werkswinkels vir vier en 'n half uur $ 135 vir twee-en-'n-half-uur en kwotasie van werkswinkels.
Vir wie is dit nodig? Pizza -liefhebbers van alle strepe, geen vooraf vaardighede nodig nie.
Wat om te verwag: Praktiese deegstrek, kombinasie van toppings op kreatiewe maniere en tot vier pasteie bak tydens 'n interaktiewe vier uur lange werkswinkel. Aan die einde kan u bier, wyn en koeldrank koop vir die pizzapartytjie. Alle studente ontvang 'n resepteboekie huis toe en 'n pizzaboks vir oorskiet.
Wat jy bemeester het: Pizza van dun kors wat van nuuts af gemaak is, wat die verskille in tamatiesouse ontleed en die beste mozzarella verkry.
Koste: $ 195 vir een $ 295 vir twee wat as 'n span werk.
Vir wie is dit nodig? Aspirant-sjefs van alle ouderdomme, geen ondervinding nodig nie en is baie gewild vir kinders se verjaardagpartytjies, ma-en-my-projekte en afspraakaande.
Wat om te verwag: 'N Moderne, vloeiende ruimte in Chelsea met twee volledig toegeruste kombuise en vensters wat uitkyk op die Empire State -gebou. Volwasse klasse & mdashall BYOB & mdashlast twee uur wat kinders behels, duur een uur, maar is langer vir somer- en vakansiekampe. Die gemiddelde klasgrootte is 24, en 'n plek kan gereeld 'n dag of twee vooruit bespreek word.
Wat jy bemeester het: Handgemaakte pasta, 'n kulinêre toer deur Toskane, Franse platteland, Chinese wegneemetes, sushi en kluitjies.
Koste: $ 79 vir volwassenesklasse waarby 'n kind betrokke is, beloop $ 45 en hoër.
Die dag voor jy van plan is om die kaaskoek voor te sit:
1. Voorverhit die oond tot 350 ° F. Make and bake the cake crust as directed and leave it in the pan. Hou die oond aan.
5. Release and remove the side of the springform, leaving the cake on the bottom of the pan. Place on a cake plate. Verkoel in die yskas totdat dit bedien word. Slice with a sharp straight-edge knife, not a serrated one, rinsing the knife with warm water between slices. Refrigerate any leftover cake, tightly covered, and enjoy within 2 days, or wrap and freeze for up to 1 month.
Herdruk met toestemming van Junior's Home Cooking: Over 100 Recipes for Classic Comfort Food by Alan Rosen & Beth Allen. Text © 2013 by Alan Rosen and Beth Allen photographs © 2013 by Mark Ferri. Published by the Taunton Press.
35. IRL performances are slowly percolating. See Puppetworks performances of Aladdin & the Wonderful Lamp, The 3 Wishes & The 3 Little Lambs, Die Wizard of Oz. New York Theater Ballet presents LIFT Lab Live throughout April.