Gebraaide hoender met gebraaide rooipepersous resep - Nuwe resepte
Gebraaide hoender met gebraaide rooipepersous resep
Gebraaide hoender in 'n sous gemaak van geroosterde rooi soetrissie, knoffel en 'n skeut witwyn - heerlik! Lekker bedien met friet en slaai of groente. Baie voorbereiding kan vooraf gedoen word, soos om die sous te maak en die hoender voor te berei.
25 mense het dit gemaak
2 hoenderborsfilette, platgedruk
1/2 ui, grof gekap
goeie sluk witwyn
1 eetlepel gekapte vars basiliekruid
MetodeBereiding: 45 minute ›Kook: 20 minute› Gereed in: 1 uur en 5 minute
Begin deur die oond op 230 C / gas 8 te draai. U hoef nie te wag totdat dit op volle temperatuur kom nie. Plaas die soetrissies op 'n bakplaat wat liggies gesmeer is en kook in die oond tot die skil begin swart word, ongeveer 45 minute.
Intussen moet 'n bak met die geklitste eier en 'n bord met broodkrummels oorhandig word. Neem 'n hoenderborsie en doop eers in die eier en skud die oortollige af en bedek dan met broodkrummels. Herhaal met die ander hoenderborsie. Bedek en verkoel in die yskas tot benodig.
Haal die soetrissies uit die oond en plaas versigtig in 'n sterk plastieksak en bind vas. Dit sal help om die velle af te stoom, wat dit makliker maak om te verwyder. Laat staan ​​vir 1/2 uur. Verwyder skil, stingel, sade en membraan van die rissies. Rof of kap fyn.
Verhit 'n middelslag kastrol met 1 eetlepel olyfolie en braai die ui en knoffel liggies tot deurskynend. Voeg die gekapte soetrissie, wyn, sout, peper en paprika by. Meng goed. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte en laat prut vir 5 minute.
Verwyder van die hitte en gooi die sous in 'n klein blender en blits die sous tot fyn. Laat afkoel en plaas in die yskas tot later weer verhit.
As dit gereed is, verhit 'n non -stick braaipan met botter en olie en kook die hoender saggies tot gaar - kook op 'n redelik lae tot medium hitte om te verseker dat broodkrummels nie brand nie. Verhit intussen die sous saggies in 'n kastrol.
Plaas die hoender op 'n opdienbord. Roer die basiliekruid by die sous en giet oor die hoender.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(3)
Ek hou nie van basiliekruid nie, so ek het eerder 'n teelepel gedroogde Italiaanse gemengde kruie bygevoeg, wat slegs 'n sweempie basiliekruid bevat.
Ek ontdek die lekkerte van kook; hierdie gereg is lekker om voor te berei, ek het die warm gerookte paprika bygevoeg, 'n lekker skop bygevoeg. Baie mooi.-06 Junie 2014
Ek het gedink dit was heerlik, maar my man het gemeen dat dit 'n bietjie geur ontbreek, maar ek dink dit is te danke aan die feit dat ek nooit die witwyn bygevoeg het nie; ek het net 'n bietjie water bygevoeg, maar ek dink die wyn sal maak die verskil aan die sous, so as ek dit weer maak, sal ek die wyn byvoeg!
10 souse om hoenderborsies aan te trek
Moeg vir dieselfde ou geroosterde, gebraaide of gebakte hoenderborsies? Verander u aandete van ho-hum tot 'n hoë geur met hierdie 10 maklike toppers vir elke geleentheid.
Claire se braaisous met vyf bestanddele is eenvoudig om te maak: gooi net, roer en prut totdat dit dik en pittig is. Smeer dit op hoender voordat dit gebak of gebraai word. U kan hierdie sous vir 'n week in die yskas sit of tot ses maande vries.
Voeg Italiaanse styl by u hoenderdinee met hierdie basiese pestosous: basiliekruid, Pecorino -kaas, dennepitte, knoffel en olyfolie. Bedruip die ryk sous oor hoender, pasta of groente.
Die suurroom in Alton se sous balanseer met die pittige skop van die peperwortel en die tertgeur van die witwynasyn en Dijon -mosterd. Bedien dit met gepaneerde hoender of hoendervingers en bêre dit tot drie weke in die yskas.
Verleen hoenderborsies 'n eksotiese geur met hierdie neutagtige sous, gegeur met pittige rooi kerriepasta en ryk klapperroom. Bedruip die sous oor hoender, of bedien dit oor blaarslaai of gerasperde kool vir 'n Asiatiese slaai.
Verkruimelde ravioli met pepersous
1 Blansjeer die ravioli in 'n pot
kookwater totdat die sakke styg
na die bokant. Dra die
ravioli dan in 'n bak yswater
oorgedra na 'n papierhanddoek en droog droog.
2 Sit die meel, eier en broodkrummels in
in aparte bakkies, en geur die
meel met sout en peper.
3 Bedek die ravioli -sakke met meel,
gooi dit in die eier en krummel dit
met die broodkrummels.
4 Verhit olie oor matige hitte en
braai die ravioli vir 2 minute of
tot goudbruin. Plaas op papierhanddoeke om
dreineer die olie.
Sit die peper op
'n bakplaat, bedruip met olie en
rooster vir 10 minute of tot gaar.
Plaas in 'n bak, bedek met plastiek
draai toe en laat dit vir 5 minute stoom.
Verwyder die vel, stingel en sade.
6 Sit die peper en die oorblywende
bestanddele in 'n blender en blits tot
glad. Bedien met ravioli.
Hoenderborsie in suurlemoen-kruiesous met geroosterde Swiss Chard
Alhoewel sommige mense dink dat die skep van 'n heerlike lint van smaak deur die middel van 'n hoenderborsie 'n uitdagende taak is, kan ek u verseker dat dit nie so is nie.
Omdat dit 'n perfekte winterdag was, het ek en Dom gesorg dat ons 'n wandeling op ons gunsteling roete, die Erie -kanaal, maak. Terwyl ons op reis was, het ons die wonderlike geluk gehad om te sien hoe kleure in die lug verander, asof ons na 'n kind se kaleidoskoop kyk. Van babablou tot framboos, ons was bedek met mosaïekagtige kleure vir die 4 myl wat ons gestap het. Ons het paaie gekruis met vriendelike drawwers, sneeuwscooters en hondjies, almal so gretig om te groet. Dit was 'n uitstekende manier om die werksdag af te sluit. En soos die geval is met lang staptogte op koue dae, is ons honger terug huis toe op soek na iets warms en smaakliks. Gelukkig vir ons was die hoenderborsie in suurlemoen-kruiesous met geroosterde Swiss Chard wat ek die middag voorberei het, gereed en wag.
Vroeër die dag het ek na die kruideniersware gekom en 'n belofte aan myself gemaak dat die produkte -afdeling my spyskaart sou bepaal. Die rakke was vol met snoepbiet, beet, selderiwortel en al die wortels (!) Wat ek nie kon weerstaan ​​nie.
Swiss chard, as dit behoorlik gebraai word, skep 'n heerlike bykos of 'n fantastiese bed vir gevulde hoenderborsies.
Ek was die afgelope tyd lus vir hoender -braciole, so ek het die idee gehad om 'n soortgelyke weergawe net ligter te maak. Eerder as om die gevulde hoender met kruie en broodkrummels in tamatiesous te kook, het ek 'n suurlemoen-kruie sous gekry. Met behulp van hoenderbouillon, vars suurlemoensap, vars kruie en 'n kol rooipepervlokkies, is die sous 'n pragtige aanvulling op nie net die hoender nie, maar ook die mengelmoes van aartappels onder.
Dit sorg vir 'n helder en effens pittige ervaring.
Of jy nou die Swiss chard as bykos maak of die hele tyd saam met die hoender gaan, dit is 'n maaltyd wat redelik maklik bymekaarkom en voor die tyd gemaak kan word.
Hoe om hoender Cordon Bleu te maak
Hier is 'n vinnige stap -vir -stap besonderhede vir die maak van hoender cordon blou, maar kyk gerus na my wenke onder hierdie afdeling vir al die wenke om dit perfek te maak.
Skep die hoender oraloor eweredig (ongeveer 188 tot 851 cm).
Plaas ham en kaas bo -op die hoender.
Rol dit styf op en trek aan die kante terwyl jy gaan.
Draai toe in kleefplastiek en vries vir 40-60 minute.
Pak dit uit en bedek eers met 'n meelmengsel, dan eier, dan broodkrummels.
Bak 30-35 minute en die kooktyd hang af van die grootte van u hoenderborsies.
Krummelk hoender met mosterd & Kaneel
Ek het vandag nog 'n wennerresep om met julle te deel. Soos gewoonlik bestaan ​​ons maaltyd uit die week hoofsaaklik uit hoender en gebak wat op elke manier voorberei word om dit heerlik en smaaklik te maak. Glo my, dit kan nogal vervelig wees om byna elke dag hoender vir aandete te maak. Gelukkig lewer resepte soos Krummelkip met Mosterd en Kaneel 'n gereg wat u gereeld sou wou hê. Ek hoop!
Die smaakkombinasies in hierdie resep is net wonderlik. So 'n bietjie agtergrond oor hoe hierdie resep geskep is.
Soos altyd, na 'n lang dag van strategies blog en redigering van foto's wat my klein peutermonster by die skool kom haal, baie tyd spandeer om deur middel van speel te leer, ten minste 'n bietjie skottelgoed te was of volgens skedule te was en die ontwykende vraag oor te bly, bly: Wat & rsquos vir aandete . Normaalweg sou ek die veilige pad met ons hoendermaaltye volg deur dit met aartappels en uie in die oond te braai. Eenvoudig en maklik, maar hierdie aand het my man my uitgedaag deur eenvoudig te weier om my kos te eet, tensy dit op 'n manier voorberei word soos nog nooit tevore nie.
Eerstens moet ek erken dat ek effens geïrriteerd was vanweë my voorraadvlakke in die spens, maar sy besluit (en harde koppigheid) het 'n vonk van kreatiwiteit geïnspireer en idees het in my brein begin vorm.
Van daar af het ek besluit om die aangewese hoenderstukke te gebruik, dit met volgraan -mosterd te vryf, dit in die tuisgemaakte krummeltjie kaneel en paprika te bak en in die oond te bak tot bros.
Die resultaat? 'N Absoluut pragtige stuk hoender met 'n knapperige gebakte kaneel en nogal pittige krummels en 'n subtiele mosterdgeur wat jou smaakknoppies net meer laat smeek. Maak seker dat u genoeg sekondes het, want u wil graag 'n paar hê!
Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en hou u voedselverwerker naby.
Hoender Parmigiana resep
Chicken Parmigiana -resep is 'n hoendervoorgereg waar hoender krummelbraai en bedien word met lekker tamatiesous en bedek met gesmelte kaas en vars gekapte pietersielie. Absoluut heerlik.
Hoender Parmigiana resep is 'n gewilde Italiaanse/Amerikaanse gereg, en dit kry die naam van die kaas wat in hierdie gereg gebruik word om 'n wonderlike smaak te gee.
Parmigiana -kaas staan ​​ook bekend as Parmesan -kaas. Hierdie gereg bestaan ​​hoofsaaklik uit korsborsies wat op 'n bedding met tamatiesous bedien word en dan bo -op parmesaankaas of provolone -kaas bo -op gebak word totdat die kaas gesmelt is. Dit maak dit 'n volledige eengereg.
Bedien die Hoender Parmigiana resep saam met Bruschetta met olywe en rosyne en Macaroni Minestrone -soppotresep. Voltooi hierdie Italiaanse maaltyd op 'n lieflike noot met Tiramisu -resep
Meld u aan vir ons nuusbrief om die nuutste wenke, truuks, resepte en meer te ontvang wat twee keer per week gestuur word.
'N Gebakte hoenderborsresep kan moeilik wees om te kook vanweë die vleis se ongelyke vorm en gebrek aan geur, maar hierdie resep los albei probleme op. Deur die borste in twee te sny en tot 'n ewe dik dik te maak, verminder u die kooktyd en verseker u dat dit eweredig bak sonder om uit te droog. Om geur en tekstuur by te voeg, doop die hoender in 'n mengsel van mayo en vars tiemie, bedek dit dan met panko -broodkrummels en kaas. Bak ongeveer 40 minute en bedien hierdie knapperige, lekker gebakte hoenderborsies saam met geroosterde broccoli, patats, ryspilaf of Chowhound se baba bok choy -resep.
Wat om te koop: Panko is growwe broodkrummels in Japannese styl. Dit is beskikbaar in die internasionale afdeling van die meeste supermarkte.
Panko -broodkrummels, delikate en skerp tekstuur, maak dit 'n uitstekende keuse vir gebakte of gebraaide kosse.
Hierdie Chicken Parmigiana is die moeite werd.
Ek weet Chicken Parmigiana verg meer moeite as die gewone vinnige etes. Maar glo my, dit is die moeite werd.
Dit is beter as u standaard kroeg. Die geheim lê in die lae op lae smaak en geurmiddels, wat afsonderlik na niks besonders klink nie, maar saam sorg vir 'n onvergeetlike Parmi. Die parmesaan in die krummels. Die knippie gedroogde kruie in die marinade, die eierwas en weer in die sous. Die bietjie besprinkel vars basiliekruid oor die sous.
Voeg dan die ekstra wenke by wat dit beter maak as u resepte van die meul: gebruik tamatiepassata in plaas van fyngemaakte tamatie, hope gerasperde kaas in plaas van snye en laat die rits van die schnitzel sous sodat hulle 100 bly % bros …
Dit is hierdie klein dingetjies wat gesamentlik sorg vir 'n epiese eetervaring, een wat ek durf sê geld kan koop, behalwe miskien by die heel beste ou Italiaanse restaurante.