Aperitief Casuta resep - Ander - 2022
Berei die eiers voor, soos op die foto, en maak die boks weer bymekaar. Beklee die polistireenkas in aluminiumfoelie en plak die ham in die tandestokkies om die deur te vorm;
Die vensters is gemaak van snye kaas, die dak van kersietamaties en die skoorsteen van olywe. Die res van die ruimte is bedek met eiers.
Roomkaas met paprika:
Meng gesmelte kaas met paprika / paprika tot glad en romerig.
As jy gesmelte kaasdriehoeke gebruik, breek dit eers met 'n vurk. Sit dit eenkant.
Skuim die botter. Meng broccoli met gekookte eier. Meng verder, voeg botter by en geur na smaak met sout, peper, neutmuskaat en suurlemoensap. Laat dit wag.
Roomkaas met appels:
Gooi die melk, suurroom, eiers, gerasperde kaas en meel in 'n bak. Kook ongeveer 20 minute lank op lae hitte in 'n bain-marie, roer voortdurend met die klitser totdat die samestelling verdik en die konsekwentheid van 'n room bereik. Laat afkoel.
Voeg die botter, appelskywe, pynappelblokkies by en meng.
Giet die gelatien ongeveer 10 minute in die koue pynappelsap (of volgens die instruksies op die koevert), en verhit dan 'n bietjie totdat die gelatien gesmelt is, roer (wees versigtig om nie te warm te word nie).
Voeg dit by die roomkaas. Laat dit wag.
Behang 'n skinkbord met voedselfoelie sodat die foelie verder as die kante van die skinkbord strek.
Plaas 5 snye kaas langs mekaar en kry 'n reghoekige basis.
Bedek in 'n laag met 1/2 van die roomkaas met appels en plaas nog 5 snye kaas langs mekaar.
Smeer die roomkaas eweredig met pappika, strooi 1/2 van die hoeveelheid okkerneute oor en strooi 1/2 van die oorblywende hoeveelheid pynappelsap oor.
Laai nog 5 snye kaas, gevolg deur: 'n laag room met broccoli, die res van die room met kaas en appels, die oorblywende neute (eweredig bestrooi), die oorblywende pynappelsap.
Bedek alles met die laaste 5 snye kaas, langs mekaar geplaas.
Sit 'n swaarder houtbodem bo -op en sit 'n paar uur in die yskas, sodat die lae sak en die rome goed verhard word.
Versier eers voor opdiening.
Smeer gesmelte kaas met suurroom / groente, strooi gerasperde kaas oor, versier dan met skywe groen olywe met rooipepervulsel en besprinkel met fyngekapte groen pietersielie.
& # 8226 broccoli-200 gr
& # 8226 bruinrys-60 gr
& # 8226 hoenderbene sonder been-200 gr
& # 8226 wortel-70 gr
& # 8226 eiers-4 stuks
& # 8226 meel-165gr
& # 8226 suurroom-1 eetlepel
& # 8226 olie-1 eetlepel
& # 8226 bakpoeier- 4 gr
& # 8226 sesamsaad-1 eetlepel
& # 8226 Die hoender, wortel en broccoli word in water gekook met 'n bietjie sout. Broccoli word verwyder nadat dit vir 10 minute gekook is, die hoender en wortel word nog 10 minute gekook. Broccoli word deur 'n stroom koue water gelei en gedreineer, ook die hoender en die wortel word deur 'n stroom koue water gelei en laat dreineer.
& # 8226 Sif meel en meng met bakpoeier:
Laat water met 'n bietjie sout kook, sit die rys aan die kook en laat dit 20 minute staan, sit dit dan in 'n sif, voer dit deur 'n stroom koue water en laat dreineer.
& # 8226 Kap die vleis en wortel fyn:
& # 8226 Skei die eierwitte van die eiergele, sit die eierwitte in 'n bak en klits dit met die menger:
& # 8226 Gooi die eiergele in 'n ander bak, voeg 'n eetlepel suurroom en die samestelling van groente met vleis by:
& # 8226 Voeg hierdie samestelling oor die geklitste eierwitte, meng liggies
& # 8226 Voeg meel by en meng liggies van onder na bo tot heeltemal opgeneem:
& # 8226 Plaas die samestelling in 'n bakplaat wat met bakterte uitgevoer is, met 'n bietjie olie gesmeer.
Banoffee -tert is 'n Engelse nagereg wat reeds 'n klassieke geword het, hoewel dit nie ouer as 60 jaar is nie. Dit is 'n onweerstaanbare nagereg, maklik om voor te berei en baie lekker. Daar is baie opsies, die meeste voeg 'n laag slagroom oor die karamelsous. Persoonlik hou ek nie regtig van room nie, maar ek voeg 'n eetlepel vetroom bo -op die skottel net voor opdiening.
Kooktyd: 00:30 uur
Totale tyd: 02:00 uur
Banoffee Minibar Bestanddeel
Vir die brose tafelblad:
2 & # 8211 3 piesangs
250 gr. geklopte room
175 gr. gegranuleerde suiker
neute & # 8211 verkieslik in groot helftes
Berei Banoffee Mini Cakes voor
1. Ons begin met die bereiding van die tafelblad wat ten minste 'n uur lank koud gehou moet word, sodat dit betyds voorberei kan word.
Meng die gesifte meel met die suiker in 'n groot bak, voeg die botterblokkies by, knie dit met die hand saam tot 'n krummelrige deeg. Voeg die eiergeel by en maak die mengsel gelyk.
2. Verdeel die deeg in 6 gelyke dele, neem 6 klein tertvorms en bedek dit met jou hand (en versigtig :)). Ek sit die plakpapier vir 'n halfuur in die yskas.
Sit die oond op 180 grade C.
Na 'n halfuur bedek ons ​​dit uit die yskas en voer dit aan die binnekant met bakpapier en vul dit met boontjies (gewoonlik word boontjies gebruik, maar ek het dit nie gehad nie, so ek het kekerertjies gebruik). Die proses word bak genoem en is bedoel om te voorkom dat die deeg groei en sag word wanneer die vulsel bygevoeg word.
Bak die deeg 20 minute in die oond, verwyder dan die papier en die korrels en laat dit nog 5 minute bak tot dit 'n rooierige kleur kry. As dit gereed is, haal dit uit die oond en laat dit afkoel.
3. Dit is tyd om die vulsel voor te berei. Smelt die suiker in 'n geëmailleerde kastrol oor baie lae hitte, roer met 'n houtlepel sodat dit nie brand nie. As dit gesmelt en gekaramelliseer het, begin ons 'n bietjie room by en roer om dit by die karamelsous te laat kook totdat dit verdik.
Laaste deel: bymekaarmaak.
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Gebruik 'n bietjie suurlemoensap om oksidasie te voorkom. Plaas hierdie piesangskywe op die basis van die ryp blare en giet die karamelsous bo -oor. Laat afkoel en versier dan met helftes okkerneute en gerasperde sjokolade
Persoonlik stem ek saam met die eenvoudige Banoffee -tert, sonder die toevoeging van slagroom bo -op, maar as u verkies, kan u 200 gr. room en voeg dit oor die karamelsous, versier soos jy wil.
Deeg: 5 eiers, 5 eetlepels olie, 4 eetlepels jogurt, 12 eetlepels meel, 'n halwe rooi soetrissie, sout, 1/2 sakkie bakpoeier. kaas) beesvleis (ek gebruik buffels), 'n boks patee, 150g salami, 200g olywe, 100g margarien (delma in die boks).