Die nagereg, wat vir almal van kleins af bekend is, is "Voëlmelk". Dit is in winkels verkoop en was ongelooflik lekker. Maar hierdie koek is heel moontlik om jouself voor te berei. Baie mense is bang vir die komplekse formule. Hierdie lekkerny is egter eenvoudig. Dit is nodig om 'n bietjie arbeid te gee en persoonlike tyd te spandeer. Daar is 'n klassieke resep, maar jy kan afwykings daaruit maak. Byvoorbeeld, kook 'n koek "Bird's Milk" met 'n manga.
Hierdie lekkerny bestaan gewoonlik uit twee basisse. Die eerste basis is koekies of ander koekies. Die tweede deel is 'n sagte room in die vorm van 'n sop.
Om 'n koekvoëlmelk met 'n mango te maak, moet jy 150 gram margarien neem, 'n glas goeie gehalte meel, twee eetlepels kakao, twee derdes van 'n glas suiker, drie eiers, 'n knippie soda. Soda moet met asyn geblus word (hierdie bestanddele is nodig om die basis voor te berei).
Om 'n sagte room te maak, benodig jy 'n glas melk, 200 gram botter, 'n halwe kan goed gekondenseerde melk en twee eetlepels semolina. Top van die koek gooi glans. Om dit te maak, neem jy drie lepels kakao, 50 gram botter, drie eetlepels melk en ses eetlepels suiker.
Aanvanklik, bak koeke. Margarine is wenslik om enige tyd buite die yskas te weerstaan (dat dit sag was). Eiers klop suiker op, en dan met margarien gevryf. Voeg die gebak in die meel by. Meng al die bestanddele. Die deeg moet nie baie dik wees nie. Vorm vet en strooi liggies met 'n manga. Plaas die deeg in 'n vorm en sit dit 40 minute in die oond. Dan neem ons die koeke uit, afkoel en sny (om twee dele te maak).
Koek "Voëlmelk" met 'n manga sluit die hoofbestanddeel in - room of soufflé. Vir die voorbereiding, kook uit die semolina en melkpap (nie te dik nie). Dan afkoel en voeg dit botter by, met gekondenseerde melk. Die hele massa is goed geslaan.
Nou versprei ons die room op een van die koeke, en bedek dit met die ander koek.
Bo-op die koek "Voëlmelk" met 'n manga moet bedek word met glans. Vir die voorbereiding daarvan is dit nodig om al die bestanddele te meng en die suikerkristalle heeltemal op te los. Jy kan die koek "Bird's Milk" met gekondenseerde melk van die bokant met konfyt smelt (dit sal die oppervlak gladder maak en die glans sal beter lê). Giet dan die meesterstuk van kookglas en laat dit vries.
Die basis vir die koek (koeke) kan uit 'n koekie toets voorberei word. Dit word voorberei volgens die klassieke resep. Om dit te doen, word 5 eiers met een glas suiker geslaan. Daarna voeg 'n glas meel by en meng alles. Giet die deeg in 'n vorm en bak vir 40-50 minute in die oond.
Vir room, neem 7 eierwitte, 200 gram suiker, 'n kwart sitroensuur, 200 gram gekondenseerde melk en dieselfde hoeveelheid botter, 30 gram gelatien. Voordat jy 'n koek "Bird's Milk" maak, moet gelatien vir 20 minute in water (1 glas) gegooi word. Ons sit dit op 'n waterbad en voeg 'n vierde van die suiker by. Klits die proteïene met suurlemoensuur (totdat 'n steil skuim voorkom). Voeg die oorblywende suiker by hierdie massa by. Meng die proteïene nou met gelatien terwyl jy voortgaan om te klop. Meng die botter met die gekondenseerde melk en kombineer hierdie mengsel met die res van die bestanddele. Die room is gereed. Dit bly 'n koek.
Rys met vis in 'n multivark - 'n lekker en ligte gereg
Hoe om 'n bruikbare konfyt uit swart kersie vir die winter voor te berei
Lenten patties, resep vir verrassings
Ster. Die resep vir kook
Tuis taart met vleis en sampioene: die beste resepte
Sentrum Nanshan Boeddhisme: 'n Reis na die kultuur van China
Selluliet leun: die oorsake van hoe om ontslae te raak
Hoe om 'n heerlike sop kook? 'N Paar wenke
Wat is inskrywing in kontak?
Hoe om 'n kers te plant in die lente: tips en truuks
Elektriese stoof (4 branders, oond): hoe om te kies? Resensies van die eienaars van die modelle van verskillende vervaardigers