Hardware Helper Library for C# - CodeProject 11,416,531 members (67,698 online)
Last Visit: 31-Dec-99 19:00 Last Update: 27-Apr-15 22:08Refresh1 Gewürztraminer, die kultureel verwarde druif! - Planet Wine
Wine Views/Wynmenings (20)
Have your say/Sê jou Sê
Gewürztraminer, die kultureel verwarde druif!
Johann Crafford on July 12, 2018 under Focus/Fokus
Sodra mens daarin geslaag het om sy tongknopende Duitse naam uit te spreek, vind jy dat gewürztraminer eintlik ’n verrassend sagmoedige, hedonistiese wyn is. Gewürztraminer kan vertaal word as “speseryagtige tramin”, maar dis ’n klassieke geval van “lost in translation” aangesien daar niks speseryagtig aan gewürztraminer is nie, dis eerder aromaties. Wonderlik aromaties, en net so ’n bietjie dekadent!
Gewürztraminer is heelwaarskynlik die mees aromatiese druif met sy kenmerkende geure van lietsji en roosblare. Met so ’n geurprofiel is dit eintlik verbasend dat daar so min gewürztraminer in die wêreld gemaak word. Vir elke gewürztraminer-wingerdstok is daar glo 30 stokke cabernet sauvignon en 4 stokke riesling.
Een uit Neethlingshof se kelder.
Italiaans in oorsprong, faam in Frankryk, maar Duits in naam, is gewürztraminer gerelegeer tot sogenaamde niskultivarstatus as gevolg van sy kulturele erfenis. Sy storie het in die Middeleeue in Italië se Suid-Tirol in ’n klein dorpie met die naam Tramin begin, om en by 1145 AD. Tramin was ’n wynstreek nog voor daar begin is om die geskiedenis te boekstaaf en het reeds wyn in houttenks gestoor toe die Romeine sowat 2 000 jaar gelede oorgeneem het. Daar is heelwat meningsverskil oor wie eintlik gewürztraminer se “ouers” is, traminer of savagnin blanc (niks met sauvignon blanc te doen nie). Aangesien Suid-Tirol die voorste linie was in etlike Europese oorloë en na die Romeine in 570 AD deur die Beiers bewoon is, en toe in 1363 deel van Oostenryk geword het, net om na die Eerste Wêreldoorlog aan Italië oorhandig te word, is dit geensins verrassend dat sekere wingerdstokke verkeerde name gekry het in al die herrangskikking van die grens nie. Tot vandag praat
Hierdie een kom uit die kelder van Paul Cluver Wines.
70% van Tramin se inwoners steeds Duits en word wyn-etikette in sowel Duits as Italiaans geskryf!
Ongeag sy twyfelagtige herkoms het traminer en savagnin blanc gemuteer en ’n hoogs aromatiese druif met ’n pienk dop geword. Die Franse noem dit Traminer Musque, die Duitsers Roter Traminer en die Italianers Traminer Rosé.
Gretig om die wêreld te sien, het traminer al langs die Ryn-rivier af na Alsace “gereis” en onderweg die voorvoegsel gewurz in 1870 gekry (sonder die umlaut op die “u”, miskien omdat die Franse die Duitsers wou afjak). Tog is die naam “gewürztraminer” eers amptelik in 1973 erken. Dit was dan ook in Alsace dat gewürztraminer sy grootste sukses en faam behaal het.
Gewürztraminer het na baie ander Europese lande versprei en sowel byval as byname gevind. Dit het Mala Dinka in Bulgarye geword; Drumin, Pinat Cervena of Livora in die Tsjeggiese Republiek; Tramini in Hongarye en Rusa in Romenië.
Die druifsoort het maar redelik onlangs sy verskyning in Suid-Afrika gemaak en eers in die 70s hier aangeland. Hoewel die Franse die grootste sukses met die druif behaal, is Gewürztraminer beslis gemaak vir iemand met ’n meer “wêreldwye” smaak, die sogenaamde “more educated palate”.
As jy nog nie Gewürtztraminer ontdek en verken het nie, is dit nie tyd dat jy jou repertoire uitbrei en dit die volgende been van jou wynreis van ontdekking maak nie?
Tokara, Morgenster also covered in gold at Six Nations Wine Challenge
Overhex, De Krans glinster in goud op ‘Six Nations Wine Challenge’
Exploring the gastronomic jewels on the ‘Country Roads of France’
Chandré Petersen wil die ‘beste moontlike wyn’ maak by Accolade Wines
The French town that throws wine in the sea!
Archives Select Month October 2018 (18) September 2018 (5) August 2018 (13) July 2018 (20) June 2018 (23) May 2018 (18) April 2018 (23) March 2018 (23) February 2018 (19) January 2018 (15) December 2017 (6) November 2017 (20) October 2017 (21) September 2017 (4) August 2017 (21) July 2017 (15) June 2017 (19) May 2017 (21) April 2017 (13) March 2017 (18) February 2017 (18) January 2017 (15) December 2016 (3) November 2016 (22) October 2016 (22) September 2016 (16) August 2016 (29) July 2016 (23) June 2016 (38) May 2016 (8) April 2016 (26) March 2016 (15) February 2016 (29) January 2016 (20) December 2015 (9) November 2015 (33) October 2015 (27) September 2015 (8) August 2015 (24) July 2015 (16) June 2015 (20) May 2015 (25) April 2015 (20) March 2015 (29) February 2015 (25) January 2015 (10) December 2014 (18) November 2014 (26) October 2014 (36) September 2014 (31) August 2014 (27) July 2014 (25) June 2014 (32) May 2014 (26) April 2014 (27) March 2014 (26) February 2014 (25) January 2014 (22) December 2013 (10) November 2013 (28) October 2013 (27) September 2013 (7) August 2013 (18) July 2013 (30) June 2013 (30) May 2013 (36) April 2013 (30) March 2013 (19) February 2013 (26) January 2013 (15) December 2012 (15) November 2012 (37) October 2012 (38) September 2012 (9) August 2012 (28) July 2012 (32) June 2012 (35) May 2012 (32) April 2012 (20) March 2012 (35) February 2012 (33) January 2012 (20) December 2011 (18) November 2011 (38) October 2011 (40) September 2011 (36) August 2011 (39) July 2011 (29) June 2011 (28) May 2011 (39) April 2011 (27) March 2011 (19) February 2011 (15) January 2011 (12) December 2010 (13) November 2010 (25) October 2010 (26) September 2010 (8) August 2010 (16) July 2010 (15) June 2010 (16) May 2010 (18) April 2010 (12) March 2010 (17) February 2010 (12) January 2010 (12) December 2009 (18) November 2009 (16) October 2009 (25) September 2009 (23) August 2009 (22) July 2009 (23) June 2009 (29) May 2009 (20) April 2009 (18) March 2009 (25) February 2009 (1)
© 2018 Planet Wine / Planeet Wyn. All rights reserved.