Ten slotte voor te berei die steak: 'n pan met warm olie, plaas die steak met gesoute aangesig na die vuur en hou medium-hoë hitte vir 4 minute sonder om te beweeg. Geurmiddels nou die top gesig en draai, kook vir 4 minute. Verwyder van die hitte en hou eenkant in 'n bak met 'n deksel.