Die meeste seltzers is koolzuur en geure. stockcam / E + via Getty Images
My vriende en kollegas wat my met gesondheid bewus is, sê vir my dat hulle 'n alternatief vir koeldrank nodig het, maar gewone water is te vervelig. Soos baie mense draai hulle na vonkelwater en gegeurde seltzerwater.
Koolzuurwaters word bevorder as die lae-kalorie of nul-kalorie alternatief te koeldrank. In 'n periode van twaalf maande van Augustus 12 tot Augustus 2018 is die verkoping van vonkelwater verhoog met 13% in vergelyking met die vorige jaar.
Maar is dit regtig 'n gesonde alternatief?
As 'n geregistreerde dieetkundige voedingsdeskundige, Ek kry die hele tyd hierdie vraag. Soos met baie voeding, is die antwoord nie 'n duidelike ja of nee nie. Navorsers het vonkelwater bestudeer, hoewel nie breedvoerig nie, vir die uitwerking daarvan op tande, bene en spysvertering. Is dit sleg vir jou? Waarskynlik nie. Is dit goed vir jou? Kan wees. Is dit beter as koeldrank? Beslis.
Seltzer teen koeldrank
Seltzer-water word eenvoudig met koolsuurgas onder druk gebring. Koolstofdioksied skep die borrels in fizzy water, maar ook voeg suurheid by die drank. Produsente gee baie van hierdie seltzers met die immer misterieuse 'natuurlike geure'. Dit is gewoonlik net chemikalieë verkry uit plante of diere wat geur gee sonder om suiker te gebruik of baie kalorieë by te voeg.
Soda, spesifiek cola met sy kafeïen en fosforsuur, vreet weg by tande en bene. Jack Andersen / Stone via Getty Images
Soda, daarenteen, is koolzuurhoudende water plus 'n versoeter soos rietsuiker of koringstroop met 'n hoë fruktose. Sommige koeldrank, veral colas, voeg ook fosforsuur of sitroensuur by vir die geur en om as preserveermiddel en kafeïen op te tree.
Die potensiële effek daarvan op tande en bene is die mees bestudeerde risiko wat seltzer en soda bied.
In 2007 het navorsers 30 minute tande in seltzer-water geweek en gevind dat die seltzer wel begin erodeer die emalje. Dit is nie wonderlik as u van plan is om u tande in seltzer te week of dit die hele dag te drink nie. Maar navorsers het die erosiewe effekte van seltzer met koeldrank, koffie, energiedrankies en dieetkola vergelyk en gevind dat seltzer die die minste skadelik vir tande.
Terwyl gewone seltzer beter is as suur koeldrank en koffie, het navorsers in 2018 gekyk na die moontlike risiko's van kunsmatige geure in gebottelde water. Hulle het gevind dat verskillende bymiddels verskillende suurgehalte opgelewer het, en soos die studies in die verlede, die suurheid wel veroorsaak het 'n bietjie emosionele erosie.
Die kern van die saak is dat vonkelwater met gewone en gegeurde middels 'n langdurige blootstelling aan u tande kan hê. Hoe verder u van gewone water gaan - of dit met koolzuur of aroma is, hoe slegter is dit vir u tande. Kenners beveel aan dat u borrelende water drink terwyl u kos eet, en vermy om dit om u mond te swaai om die suurgehalte op u tande te vermy.
'N Ander algemene kommer wat mense oor seltzer het, is dat dit kan osteoporose veroorsaak - 'n toestand waar bene minder dig word en broos word.
In 2006 het 'n span navorsers hierdie idee ondersoek in 'n studie wat na 2,500 mense gekyk het en cola-drinkers vergelyk het met mense wat ander koolzuurhoudende drankies drink sonder kafeïen of fosforsuur. Hulle het gevind dat mense wat gereeld colas gedrink het, was meer geneig om beenverlies te hê in vergelyking met die wat nie. Die wetenskaplikes het gedink dat die mense wat colas eet, ook minder kos en drank gebruik om bene te bou. Mense wat seltzer of ander koolzuurhoudende drank behalwe kola gedrink het, het nie die verlies aan beendigtheid gehad nie.
Baie mense maak koolzuurwater tuis en voeg hul eie geure by. KYK Fotografie / UpperCut Images Getty Images Plus via Getty Images
Meer onlangs het navorsers begin ondersoek instel na die moontlike gesondheidsvoordele van koolzuurhoudende water, en daar is vroeë maar bemoedigende bewyse.
Twee klein gerandomiseerde, gekontroleerde studies met bejaarde pasiënte het getoon dat seltzer water gedrink het verlig hardlywigheid en maagpyn beter as kraanwater.
Is gaskoeldrankwater gesond?
Daar is nie baie bewyse dat vonkelwater sleg is vir jou nie. As u meer geneig is om water te drink as dit koolzuur is, is daar nie genoeg bewyse om dit op te gee nie. Die suurgehalte kan u tande benadeel as u baie daarvan drink, maar as die keuse tussen suiker, suur soda en seltzer is, kies die seltzer.
Rahel Mathews, lektor, voeding, Mississippi State University
Jy is hier: Tuis > Lewe > Gesondheid > Food & Voeding > Is Seltzer Water gesond?