Oujaarsaand -ete vir twee - Nuwe resepte - 2022
Oujaarsaand -ete vir twee
Oujaarsaand is moeilik om restaurante te bespreek. Nuwejaar is trouens die tweede na Valentynsdag vir die moeilikste nag om 'n gereserveerde tafel te kry, so slaan die skare oor en bly eerder tuis. Hier is 20 resepte om u te help om 'n romantiese aandete vir twee saam te stel in die gemak van u eie huis.
Die feestelike kombinasie van kaneel, vanielje en vye is 'n heerlike manier om die nuwe jaar te verwelkom, maar hierdie fantastiese geurtrio sal jou ook die hele herfs en winter laat vier. Cheers!
Gekruide Whiskey Suur
Vyf-speserye poeier verander die klassieke whiskysuur in iets besonders. U kan die gekruide suikerstroop verdubbel, verdriedubbel of verviervoudig en tot twee weke in die yskas sit. Gebruik in skemerkelkies, of drup oor warm hawermout.
Radicchio Caesar slaai
Lus vir 'n vars slaai te midde van koue weer? Seisoenale radicchio- en babaspinasieblare vervang romaine in hierdie heerlike kinkel op die klassieke Caesar -slaai. Die radicchio, 'n winter -sigorei wat bekend is vir sy kenmerkende bitter en effens pittige smaak, bied genoeg knars in hierdie vullingslaai. Met romerige Caesar -dressing en ryk Parmesan -kaas, verlaag dit 77 kalorieë per porsie.
Alhoewel ons lief is vir die soet geur van kreef in hierdie voorgereg, kan u maklik 1/2 pond garnale vervang met heerlike resultate.
Goue volgraan gisrolletjies kry 'n vars, geurige treffer van 'n hele reeks seisoenale kruie, insluitend vars salie, roosmaryn en grasuie. Berei voor en vries tot 1 maand, bêre die botter en die kruidlaag vir na verhitting. Die gis moet na 5 minute in die warm melk begin skuim; As dit nie die geval is nie, kan dit 'n teken wees dat u gis nie meer aktief is nie en moet vervang word. Gebruik oorskietrolletjies vir môre se ontbyt, of maak kalkoenskyfies met gesnyde geroosterde rolle, bosbessiesous en gesnyde kalkoen.
Mossels in pittige klapperbouillon
Hierdie resep kan vinnig voorberei en bedek word om vinnig te beïndruk. Terwyl sousmengsel aan die kook kom, skrop en ontbloot mossels. Sny basiliekruid in terwyl mossels kook.
Eenvoudige vlokkerige krapkoeke
Hierdie krapkoeke pas die beste by droë, fyngemaalde volgraan broodkrummels; as jy volgraan panko gebruik, kan dit in die pan uitmekaar val. Biesies het 'n delikate uiesmaak wat die krap nie oorweldig nie.
Suurlemoen-kruie risotto met garnale en Haricots Verts
Risotto vereis geen spesiale tegniek nie, net die geduld om aan te hou roer. Gebruik 'n skeplepel om vloeistof in eweredige hoeveelhede by te voeg. Gebraaide venkel gee 'n tikkie soetigheid, maar jy kan dit uitlaat as jy wil, en dan 'n bietjie dille aan die einde besprinkel. Ons kombineer hierdie gunsteling personeel met gegrilde balsamiese Radicchio met dennepitte. Radicchio - die bitter, knapperige, skarlakenrooi en wit groente wat die Italianers aanbid, word heeltemal anders as dit gebraai of gebraai word. Rooi en witaderige radicchio, net soos sy witlof-familielede, andive en frisée, is geliefd en soms gevrees vir sy bitter rand. In 'n slaai gegooi, is radicchio helder en selfgeldend. Gebraai, gebraai of gebak, sy skerp karakter word sag. Die kleur verdiep en die geur word sag en neutagtig, met net 'n sweempie bitterheid.
Biefstukke met varkvleis met chipotle botter en soetrissie
Maak seker dat die gietyster-pannetjie warm is voordat jy die steaks byvoeg sodat dit aan beide kante 'n mooi bruin kors kry. Ons hou van rooi en oranje soetrissie, maar net een kleur sal werk. In die plek van varkhaassteaks, kan jy ook boonste lemmetjie -steaks of klein tenders gebruik.
Bladkoek hoender met gebraaide baba aartappels
Smaak treffer: Dragon en mosterd is 'n perfekte paar - die kruie se effens soet anysnote balanseer die mosterd se skerpheid.
Bedien met Chili en geroosterde wortels
Acorn Squash Met Sage-Cranberry Rice Vulsel
Hack die fornuis sodat u kleiner hoeveelhede kan maak met goeie resultate. Gebruik kleiner hoeveelhede vir 'n stoofpot of braise, plaas in 8 of 10-onse ramekins en sit dit in die stoof om stadig tot perfek te prut terwyl u aan die werk is. Met hierdie resep behandel u die stadige kookplaat basies soos 'n klein stoomoond.
Beskou hierdie ligte aandete as 'n teenmiddel vir 'n seisoen van ryk bredies, braaivleis en braaivleis. Bedien saam met koriander Quinoa met dennepitte vir afspraak, of dubbel vir 4 mense. Die tert, helder sitrusbotter sny deur die natuurlike vetterigheid van die salm; dit sal ligter vis soos kabeljou of flunder oorweldig. Nadat u die sitrusgedeeltes bevry het, druk die membrane oor 'n bak en maak 'n vinnige vinaigrette om gedurende die week te geniet. Verander die salsa met gekapte tertappels en 'n gekapte jalapeño, of probeer ryp peer en granaatappels in blokkies gesny.
Rokerige Brusselse spruite
Aangesien daar 'n bietjie suiker in hierdie resep is, roer die spruitjies gereeld om te voorkom dat dit brand. As u ekstra dekadent voel, sit 'n bietjie gerasperde Manchego -kaas bo -oor hierdie kant.
Geglasuurde baba wortels
Om tyd te bespaar, soek na voorgeskilde regte baba -wortels in mikrogolfsakke. Met net 'n bietjie bruinsuiker word hierdie wortels sag en sappig sonder om tot 'n volledige pap te word. Hierdie groente-bykos kom binne slegs 10 minute bymekaar, en dit is 'n wonderlike opsie op die laaste oomblik wat 'n bietjie soetigheid bevat om enige kieskeurige eters stil te maak. Verdubbel die resep en gebruik die oorblywende gekapte wortels in korrels, slaaie en ontbyt.
Sjokolade Quinoa Bedekte Aarbeie
Vir twee mense bevat hierdie resep 'n bietjie versadigde vet (byna alles uit die donker sjokolade) vir ons daaglikse voedingsriglyne. Maar dit is Valentynsdag, so spandeer 'n bietjie as jy lus het. As dit 'n alledaagse bederf is, sny dit in vier porsies, en u kry die voedingsduime duideliker.
'N Tradisionele versiering vir hierdie klassieke nagereg is poeiermelk of kakaopoeier. Hier besprinkel ons die bokant met gesnyde amandels voor dit gebak word om 'n kontrasterende geur en tekstuur by te voeg.
Teffmeel is 'n sagte, amper donsige volgraanmeel met 'n intense neuterigheid wat dit uitstekend maak om te bak. Maar die skoonheid van vars peperkoek is om die perfekte tekstuur te vind-delikaat, maar dig-sodat ons 'n bietjie volkoringmeel byvoeg om hierdie lekkerny 'n stewiger, meer winterwaardige basis te gee. Sterk bier voeg 'n aangename aardse bitterheid by wat die melasse, vars gemmer en kaneel aanvul; enige skuimige oorskiet pas goed by 'n nog warm gebakte vierkant. As u nie 'n stewige hand byderhand het nie, gebruik slegs 'n koppie ekstra karringmelk.
Elke viering vra vir 'n dekadente brownie, en of jy nou glutenvry is of nie, hierdie resep vir ophou moet in jou arsenaal wees. Twee lae bittersoet sjokolade en 'n heerlike karamelsous en maak dit die uiteindelike sout-soet toegeeflikheid.
Peperment Mocha Latte
Gebruik hierdie maand brandstof op u werksdag vir meer ontspannende gebruik. 'N Klein druppeltjie essensiële olie gee hierdie sjokolade -rikkies 'n pepermentpons, terwyl 'n koel mikrogolfstuk die melk skuim, sonder om op te skuim. Hou jy van piek? 'N Spatsel Kahlua of bourbon maak hulle almal lekkerder. Soek pepermentolie by Whole Foods of natuurlike voedselwinkels in die afdeling essensiële olies. Alhoewel ons baie donker sjokolade (80% persent of meer) liefhet, werk bittersoet hier die beste, wat sorg vir 'n ronde, gladder geur.
'N Elegante oujaarsaandete vir twee: filetmignon, sampioene en spinasie, bruin botter aartappels en rooiwyn gestroopte pere
Oujaarsaandete is altyd my gunsteling maaltyd van die jaar om te kook, want dit laat my toe om 'n bietjie dinge op te doen en te geniet! Hierdie oujaarsaandete vir twee is eenvoudig gaar filetmignon bedien bo-op spinasie en sampioene saam met bruin-botter kapokaartappels. Nagereg is 'n eenvoudige rooiwyn gestroopte pere. Die pere kan kook terwyl u alles voorberei, wat dit 'n perfekte nageregopsie maak. Hulle word bedien met 'n lepel room-geurige room (nie op die foto nie), maar die resep hiervoor is ook hieronder! Hulle is heerlik genoeg om alleen te eet, maar die room neem dit na 'n ander vlak!
U kan hierdie aandete natuurlik bedien vir enige spesiale geleentheid, soos Valentine's Day of 'n herdenking! Hierdie Oujaarsaandete vir twee sal vinniger bymekaarkom as iemand kan help om die paar panne te beheer wat u nodig het om die file mignon te kook, maar dit is is Kan slegs as een persoon gedoen word, solank u al u bestanddele voorberei voordat u begin.
Tyd om te maak: 1 uur 30 minute
BESTANDDELE VIR 'N NUWE JAAR 'S AANDETE VIR TWEE
FILET MIGNON EN PAN SOUS
3 eetlepels brandewyn of konjak
BRUIN-BOTTER GEMAALDE AARTAPPELS
1 pond Yukon -goue aartappels, skil aan of af, afhangende van u voorkeure
'N Paar skyfies warm sous, opsioneel
SOPPIES EN SPINASIE
8 gram cremini sampioene
ROOIWYN GEPOSTE PERSE
1 koppie rooiwyn, soos Zinfandel of Shiraz
2 1-duim-skille suurlemoenskil
1/2 koppie gegranuleerde suiker, min of meer, afhangende van u smaak
ORANJE-GEURIGE GEWEESDE ROOM
2-3 teelepels poeiermelk, afhangende van hoe soet die room wil wees
Berei bestanddele voor: Druk die filette droog en geur mildelik met sout en peper. Verkoel, onbedek, in die yskas. Sny die cremini -sampioene in dun skyfies. Skil die pere, sny in twee en verwyder die sade. Kap die sjalot en knoffel en hou bymekaar.
Berei die bruin-botter kapokaartappels voor:
Bedek die aartappels in 'n pot met koue, gesoute water. Bring die pot tot kookpunt, bedek en kook vir 20-25 minute of tot die aartappels sag is. Dreineer en plaas in 'n bak en stamp liggies met 'n vurk om dit oop te breek.
Terwyl die aartappels kook, berei die bruin botter voor. Voeg die botter in 'n klein kastrol en kook oor matige hitte, roer gereeld totdat die botter 'n diep, goue kleur kry, ongeveer 7 minute. Verwyder van hitte en hou warm.
Voeg die melk, swaar room, warm sous (indien gebruik) in die bak van die aartappels en bruin botter. Meng tot glad en romerig. Proe en geur met sout en peper. Bedek en hou warm.
Berei die rooiwyn gestroopte pere voor
Voeg die swaar room in 'n metaal mengbak en klits met mengers tot sag en romerig. Meng die suiker, lemoensap, lemoenskil en vanielje by en klits nog sowat 30 sekondes totdat die mengsel verdik en sagte punte vorm. Bedek en plaas tot 3 uur in die yskas. Nota: Miskien moet u die room weer klop voordat dit bedien word.
Meng die rooiwyn, gegranuleerde suiker, gemaalde naeltjies, gemaalde kaneel, vanielje en suurlemoenskil in 'n medium pot. Bring tot kookpunt. Sodra dit kook, voeg die pere by en verlaag die hitte tot 'n lae prut. Bedek en kook vir 20 minute. Na 20 minute, draai die pere saggies om en kook nog 20 minute. Nota: Afhangende van hoe ferm u pere is, moet u die kooktyd moontlik verleng. Die pere moet gekook word totdat 'n vurk maklik kan deurtrek. As jy verder moet kook, draai die pere af en toe om.
As die pere klaar is, plaas dit liggies op 'n opdienbord. Gooi die suurlemoenskil in die pot weg. Bring die pot tot kookpunt en kook vir 3-4 minute totdat die mengsel verminder is en die sous dik en amper stroperig is. Verwyder van hitte en skep die sous oor die pere. Bly warm.
Kook die steak, sampioene en spinasie
Terwyl die pere kook, berei jy die steak voor. Let wel: vir hierdie deel benodig u twee koeke en 'n bakplaat.
Voorverhit die oond tot 400ºF. Verhit 'n eetlepel groente -olie in 'n pan wat groot genoeg is vir albei filette oor hoë hitte tot baie warm. Voeg die filette by en kook vir 2 minute aan elke kant tot goed gaar. Plaas die filette in die bakplaat en plaas dit in die oond. Kook vir 8 of 9 minute of tot die gewenste temperatuur bereik is. Ek het my filette 9 minute lank gekook totdat dit 120ºF bereik het. Haal die filets mignons uit die oond en bedek dit los met foelie. Rus 10 minute voor jy dit sny.
In die tweede pan, verhit die eetlepel botter oor medium hoog tot gesmelt en skuimerig. Voeg die sampioene by en kook totdat al die vloeistof vrygestel en verdamp is en die sampioene goudbruin geword het, ongeveer 10 minute. Geur met sout en peper. Voeg die 2 eetlepels sjerrie by en kook, roer gereeld, vir 2 minute totdat die alkohol verdamp het. Voeg die spinasie by en bedek. Kook nog 5 minute tot verwelk. Proe en geur met sout en peper.
Verlaag die hitte in die pan waarin u die filette gaargemaak het. Voeg die fyngekapte sjalot en knoffel by en kook tot geurig, sowat 30 sekondes. Voeg die brandewyn of konjak by en bring tot kookpunt. Kook nog 2-3 minute totdat die sjalot sag geword het. Verlaag die hitte en voeg die swaar room by. Kook nog 5 minute of tot verdik. Roer die dijon -mosterd en volgraan -mosterd by en roer om te meng. Kook nog 'n minuut of twee oor lae hitte voordat jy dit proe en met sout en peper geur.
Om te bedien: Verdeel die warm aartappels tussen borde en skep die romerige pansous bo -oor. Rangskik 'n paar lepels vol sampioene en spinasie bo -op die aartappels en sit voor met die gesnyde filetmignon bo -op. As nagereg, bedien twee peerhelftes in nageregbakkies met 'n lepeltjie oranje-geurige room bo-op. Geniet dit!
Die perfekte spyskaart vir tweejaarsaand
Die einde van die jaar kan wees almal oor die partytjies, maar as die sprankelende bal val, bly dit 'n nuwejaarspyskaart en 'n bottel borrelend saam met jou boo, is dit baie meer aanloklik as om in 'n sprankelende rok te druk en die stad te tref.
Omdat die vakansie werklik is, is die vakansie uitputtend. Sekerlik, die seisoen het sy voordele, maar alles in ag genome baie werk. U het byvoorbeeld baie kook-, skoonmaak- en feesvieringe nodig om oor bekommerd te wees. Maar dit is nie alles nie! Daar is ook die kwessie om moontlike gesinsargumente uit te werk, reisplanne uit te dink en die perfekte geskenk te koop vir almal wat u ken. Eerlik gesê, teen die tyd dat die nuwe jaar omdraai, is dit nogal 'n wonderwerk dat jy nog steeds in een stuk is. Selfs as u op een of ander manier die krag kan insamel om wakker te bly om die jaar te sien begin, is die laaste ding wat u wil doen, na 'n ander viering.
Daarom is die nuwejaarspyskaart vir twee op daardie groot aand die regte pad. In plaas daarvan om u eie spyskaart te ontwikkel, gebruik die heerlike resepte wat ons vir u gevind het. Met die hulp van 'n paar heerlike geregte uit blogger, het ons 'n spyskaart gemaak waarvoor ons kan sterf. Dit is gevul met feestelike opsies wat maklik is om te maak en perfek in porsies vir u en bae. Soet, hartig en selfs 'n bietjie pittig, hierdie resepte laat jou tevrede, maar nie gevul nie. Jy weet, sodat jy kan pret hê Heel nag lank. Want daar is geen beter manier om die begin van die nuwe jaar te vier as op 'n ontspannende, rustige, romantiese manier nie.
Hierdie slaai, geskep deur Minimalist Baker, is uitstekend om u eetlus te verskerp sonder om u te swaar. En dit is eenvoudig: al wat u nodig het, is 'n blikkie wit boontjies, 'n bos boerenkool en 'n handvol speserye en souse wat u waarskynlik reeds in u spens het. U hoef dus nie eers u huis te verlaat om na die kruidenierswinkel te gaan om dit te maak nie. Kry die resep hier.
Begin die nuwe jaar in styl met 'n verskeidenheid glansryke puddings, asemrowende middelpunte, cocktails en canapés. U huishouding sal u daarvoor bedank!
Leer hoe om die uiteindelike bloedige mary te maak met ons maklike resep. Verhoog die Tabasco -speserye of skakel dit af om hierdie klassieke wodka -skemerkelkie na u smaak te meng
Pynappel & rumkoek
Bak hierdie koek as 'n sentrale nagereg wanneer dit vermaak word. Dit gaan beslis 'n storm ondergaan met sy pragtige pynappelontwerp en sonnige Karibiese geure
Meng jou feestelike hoofgereg met hierdie wonderlike Kersete Wellington. Dit is 'n voorbereide maaltyd in een, met vulsel en bosbessiesous, so al waaraan u op die groot dag moet dink, is die & hellip
Wors & mash op 'n stokkie
Word geïnspireer vir u volgende partytjie met hierdie mini sauage, mash en gepekelde uie canapés bedien met sous. Hoe kry ek mash op 'n stok? Gebruik natuurlik gnocchi
Ina Garten se nuwejaar-aandete-resep is vinnig en maklik om te maak, maar tog dekadent
Die vakansie is dalk amper verby, maar Ina Garten is die geskenk wat ons aanhou gee, veral vir ons wat 'n wonderlike nuwejaarsaand probeer beplan terwyl hulle tuis bly. Ons kan nie na restaurante of kroeë gaan nie, maar ons kan steeds heerlik tuis eet, en Garten is die perfekte persoon om na te gaan as u iets heeltemal elegant, maar sonder moeite nodig het. In 'n onlangse onderhoud op Instagram regstreeks met Katie Couric, het ons koningin Ina die mees luukse maaltyd vir die nuwe jaar gedeel wat sy elke jaar maak, maar die verrassendste is hoe vinnig alles bymekaar kom.
Nou, in 'n normale jaar, sou Garten en haar man Jeffrey groot woon in Parys. Soos Garten vir Couric vertel, het ek en Jeffrey gewoonlik vriende en gaan ons na 'n wonderlike kroeg in Parys met 'n klavier, en ons drink cocktails en weet jy, dit is nuwejaarsaand!
Al hierdie gewoel vra vir 'n ete wat in 'n paar minute opgeklits kan word, terwyl dit ook gevier moet word.
Na al hul plesier in die stad, moet ek binne 5 minute aandete maak, en dit is om 11:30, en almal verwag aandete op daardie stadium. 'N Buik vol cocktails en sjampanje bel beslis vir aandete, maar Garten wil nie die werklike ingang van die nuwe jaar misloop nie, so sy wend haar tot cappellini -pasta om die werk te doen.
Haar resep vir Oujaarsaand is eintlik uit haar eerste kookboek, Die Kaalvoet Contessa -kookboek: Suurlemoen Cappellini met kaviaar.
Volgens Garten neem die dun noedels slegs ongeveer 3 minute om te kook. Intussen maak sy die sous, wat soos 60 pond botter is, saam met suurlemoensap. As die pasta klaar is, gooi sy dit met die botterige suurlemoensous, en voeg dan die kroonjuweel by elke bord en gooi 'n skeut kaviaar. Dit is eenvoudig, vinnig en werklik dekadent, en dit is 'n maaltyd wat u oral kan berei, van u woonstel in Parys tot die stiefouma se kombuis in Des Moines.
Hierdie jaar bly ons veilig en bly ons, maar dit beteken nie dat ons 'n feestelike Oujaarsaand moet oorslaan nie. Voeg 'n bietjie capellini en kaviaar by u volgende kruideniersware -bestelling (en 'n bietjie sjampanje om mee te rooster, obvi), en u sal 'n heerlike ete hê wat volgens Garten se standaarde voldoen en binne enkele minute gereed is.
Paula se beste nuwejaarresepte
Oujaarsaand is een van die beste nagte van die jaar - 'n aand om die jaar wat verby is te vier en vol opgewondenheid oor wat kom. Dit is ook 'n aand waar groot menigtes mense in restaurante pak om saam met vriende en familie te vier. Bespaar uself die moeite om die skare te beveg en die nuwe jaar die moeilikste ete-bespreking te bekom, nooi u vriende en familie uit vir 'n suidelike ete in Paula Deen-styl. Of u nou in die suide of in die noorde woon, hierdie resepte sal u gaste beslis beïndruk. 'N Intieme aand met die mense vir wie u die liefste is - watter beter manier is daar om die nuwe jaar te bel?
Stel die honger van u gaste stil terwyl u die maaltyd met Collard Green Wontons afrond. Die knapperige wonton is 'n perfekte voorgereg vol suidelike geur en werk perfek saam met die romerige, kaasagtige middelpunt. En dit is 'n uitstekende manier om u groente te kry! Dit maak nie seer dat hulle ook voorspoed vir u sal bring nie.
Hoppin 'John Salad is 'n wonderlike bykos vir u maaltyd. Hierdie gereg is vol boontjies en swartoog-ertjies ('n stapelvoedsel in die Suide wat geluk bring) en is heerlik. Kry 'n tweede porsie vir baie geluk!
Vir die middelpunt van die maaltyd Tiemie Mosterd Catfish With Black Eyed Pea Cakes. Dit is 'n ligte gebraaide en perfek skilferige vis. Maak die swartoog-ertjie-koekies voor die tyd en kook dit af wanneer dit bedien moet word. As u nie baber in u omgewing kry nie, of as dit nie u gunsteling vis is nie, kan u 'n ander dun, wit visfilet vervang.
Jalapeno Cracklin Corn Bread pak 'n slag danksy die skop van die jalapeno en wonderlike geur van die cracklins. Dit is die perfekte manier om die ekstra sous op u bord op te sit!
Mieliebrood prei en spekbroodpoeding. Die krummelrige mieliebrood, 'n wonderlike suidelike uitwerking op broodpoeding, gee hierdie geurige broodpoeding ekstra geur, en die rokerige spek en ham gee 'n ware geurdiepte. Hierdie ryk en romerige gereg is onmoontlik om te weerstaan.
'N Egte suidelike resep, The Lady and Sons Okra and Tomatoes, is 'n perfekte groente -bykos. Hierdie gestoofde okra is 'n baie warm en vertroostende gereg. Dit is eenvoudig en smaakvol en kan vooraf gemaak word en weer verhit word wanneer dit bedien moet word.
Oujaarsaand is 'n nag van dekadensie - 'n laaste uitstappie voordat jy jou tot die nuwejaarsvoornemens verbind. Paula's Chocolate Pecan Layer Cake is ryk en heerlik, 'n ware skouspel!
En ... vir die nuwe jaar, Paula's Startini is 'n pragtige skemerkelkie vir so 'n feestelike geleentheid.
Niks sê troos soos 'n regte suidelike maaltyd nie, so gesellig saam met die mense vir wie jy lief is, maak die bubbel (as jy dit verkies) en geniet hierdie klassieke suidelike geregte.
Tradisionele Oujaarsaand -spyskaart
As u kos op Oujaarsaand en aan die tradisionele kant val, geniet u 'n groentesop, 'n outydse skemerkelkie en klassieke ham met heuningglas met individuele romerige kapokaartappels, en eindig dan met 'n tradisionele appeltert. Ondanks die verandering na 'n nuwe jaar, sal hierdie bekende geregte die beste Nuwejaar- en aandete -spyskaart tot nog toe wees.
Voorgereg: Botterskorsie, dun gesnyde wortels en gekapte ui kombineer vir 'n ryk en smaakvolle groentesop. Hierdie romerige voorgereg staan ​​bo -aan die spyskaart vir 'n tradisionele Nuwejaar en aandete.
Drink: Hierdie drank & aposs het 'n langdurige gewildheid getuig van sy heerlike geur en tradisionele wortels.
Hoofgereg: Tere ham met heuning geglasuurde, bring 'n ligte soetheid in u nuwejaar en aandete. Hierdie vakansieklassieke is 'n gewaarborgde treffer by familie en vriende.
Sykant: Hierdie klassieke resep vir kapokaartappels maak jou elke keer trots. Die individuele kapokaartappels word bedek met kaas, vir 'n ryk geur en kleur.
Nagereg: Die mees tradisionele Amerikaanse nagereg is outydse appeltaart. Hierdie tipiese nagereg is propvol aangename tert appels en is perfek gekruid.
Sterkte vir 'n wonderlike oujaarsaand
Neem 'n aanduiding van die aanbied van 'n klein dinee van Cybil en Broderick Talley van Atlanta. Cybil het ongeveer drie jaar by ons Foods -personeel gewerk voordat hy getroud en na Georgia verhuis het.
Hul plan vir 'n byeenkoms vir die nuwe jaar en vooraand is toevallig met 'n tikkie fancy-met beesvleis op die spyskaart en versiering met 'n lae druk. Cybil en Broderick maak hierdie voorstelle om enige partytjie af te trek. Ken elke resep goed-lees dit 'n paar keer, of berei dit vooraf voor. Dek die tafel en maak die huis die vorige dag skoon. Maak 'n taaklys en skeduleer vir die partytjie-dag. Vra die eerste gaste om wyn te skink en kos na die tafel te neem. Laastens, voeg Broderick by, & quotPut op 'n paar musiek wat by die partytjie pas. Doen dit voordat gaste opdaag om u in die bui te kry. Jazz is perfek om die nuwe jaar in te bring. & Quot
Voorgereg-gasheer en beskikbare keuse
Cybil drup olyfolie oor hummus (gekoop by haar kruidenierswinkel en aposs deli), besprinkel dit met gekapte olywe en bedien dit met pitaskyfies of geroosterde stokbroodskywe.
witwyn: Rooi Bicyclette Chardonnay
rooiwyn: Yellow Tail Shiraz
vonkelwyn: Domaine Ste. Michelle Cuv ພ Brut
Wenke vir varkhaas
Ons professionele persone in die toetskombuis besef dat beesvleis met 'n gewone prys van $ 20 of meer per pond 'n duur belegging vir aandete is. Koop dit dus tot een maand voor die partytjie te koop en vries dit. ('N Goeie prys is $ 10 tot $ 15 per pond.) Om te vries, draai die varkhaas drie keer in plastiek en draai dit dan in 'n swaar aluminiumfoelie. Om te ontdooi, verwyder die foelie en twee lae plastiekwrap en sit dit ongeveer 24 uur in die yskas.
Soos met enige groot vleissnit, laat dit 30 minute by kamertemperatuur staan ​​om eweredig te kook. Die bereiding van beesvleis is 'n drie-stap proses. Eerstens word die vleis gebraai om die buitekant te smeer vir voorkoms, geur en om die sappe te help verseël. Tweedens word die oondtemperatuur verlaag tot 375 ° om hierdie maer vleissnit stadig te kook en te gaar te word. Uiteindelik moet die vleis 10 minute staan. Terwyl vleis kook, beweeg die sappe na die middel. Met staande tyd kan die sappe deurgaans herverdeel word, wat elke stuk sappig maak.
Eenvoudige, mooi versierings
Gaan hierdie jaar met die minder-is-meer-filosofie as u die tafel dek. Hier & aposs hoe.
Meng skakerings van wit, room en taupe vir 'n elegante omgewing. Voeg een aksentkleur by wat u huis- en aposs -skema aanvul. Sagte skakerings van groen, koraal, rooi en pers is goeie keuses om neutrale dinge op te kikker.
Die warmblomme-rangskikking vir hierdie jaar en aposs-feeste is 'n glasvaas gevul met een of twee basiese blomme, soos euphorbia en ster-van-Bethlehem. Trek blare van die blomstingels onder die waterlyn af vir 'n professionele voorkoms.
Versier praktiese tafelvoorwerpe eerder as om meer dekoratiewe voorwerpe by te voeg. Pak eetgerei in servette saam, en bind vas met organza lint. Rangskik in 'n wye mond vaas of dik pilaar kershouer as jy 'n buffet bedien.
& quotCheers to a Gorgeous New Year & aposs Eve & quot is uit die November 2005 -uitgawe van Southern Living.
Oujaarsaand op Oujaarsaand op die spyskaart van die padhuis
Die roadhouse -nagereg is 'n familietradisie in die Texaanse restaurant.
Daar is baie opsies om van te kies, insluitend 'n alles-in-die-eet-buffet, maar hier is die beste: 'n Tweegangete vir twee met u keuse van nagereg.
Van die voedselwa tot die restaurant self, Texan Roadhouse is een van die min plekke in die land waar u na 'n nuwe jaar se nagereg kan eet.
Die ontbytbuffet begin by $ 99 en bied 'n keuse van ontbyt, ontbyttacos, omelette en eiers.
Vir 'n twee-vir-een-ooreenkoms kan u ook ontbyttacos en 'n halfdosyn eiers kry, vir 'n totaal van $ 199.
'N Twee-vir-een-aandete vir vier is $ 159, terwyl 'n driegang-$ 249-maaltyd jou 'n volledige maaltyd vir twee sal gee.
Texan gooi ook 'n halfdosyn eiers, twee vol entrees en vier kante in.
U kan eiers kry in die vorm van roereier, roer spek en 'n keuse tussen twee kante.
Die brunch -buffet begin met twee eiers en kos $ 49, terwyl die middagete -buffet begin by $ 79 en bevat twee eiers, drie bykosse en twee bykos vir 'n totaal van slegs $ 149.
Texacos, aan die ander kant, kos $ 19 en bevat 'n volledige voorgereg, 'n bykos en 'n halfdosyn eiers vir 'n volledige aandete vir ses.
U kan die kante kies, sodat u kan kies tussen 'n slaai, kaas of gebakte eier.
Texas Roadhouse het 'n volledige spyskaart, maar u moet 'n manier vind om by die deurrit te kom.
U moet deur die venster deur die deur ry voordat u by die voordeur van Texan kom, wat op Interstate 10 by I-10 en die snelweg-wisselaar geleë is.
As u eers binnekant is, sien u die hoofingang van die restaurant met 'n bordjie op, die enigste plek om u maaltyd te eet. "
Binne vind u die deur deur die venster en kan u u bestelling direk na die ontvangs neem.
Die deur deur vensters is breed genoeg om u aan die tafel te laat sit en eet sonder om voor die toonbank te hoef te gaan sit.
Dit is die perfekte plek om vinnig te eet, maar wees gewaarsku dat die kelners u bestellings sal neem.
Daar is baie opsies vir nageregte, insluitend ontbyttacos met omelet, ontbytkaaskoekies en sjokolademousse.
Texa Roadhouse het ook 'n eie rit, en u kan self ry deur na die agterkant van die restaurant te gaan, maar ons beveel aan dat u ook hierdie plek besoek, want daar is 'n paar tafels vir mense wat wil gryp 'n tafel reg van die ingang af.
U moet $ 7 betaal vir 'n voorgereg van twee eiers met kaas, en $ 14 vir 'n halwe entre in die rit.
Texs Roadhouse is in 1982 in Texas gestig deur James en Patricia Hill en sedertdien bied hulle aan Texaanse kliënte 'n onvergeetlike spyskaart.
Dit is altyd 'n plesier om ons kliënte te bedien, en ons is opgewonde om u die nuwe jaar by Texan te bedien!