15 dinge wat u nie geweet het oor Kentucky Fried Chicken nie - Nuwe resepte
15 dinge wat u nie geweet het oor Kentucky Fried Chicken nie
Daar is baie wat u nie van hierdie ketting weet nie, behalwe die oorspronklike resepmengsel
Of jy dit noem KFC of Kentucky Fried Chicken, die restaurant wat van stigter kolonel Sanders 'n huishoudelike naam gemaak het, is een van die grootste en suksesvolste kitskoskettings ter wêreld. Maar selfs al is daar geen Sondagete sonder 'n emmer van die "finger-lickin 'good" hoender nie, is ons seker daar is baie wat u nie van hierdie internasionale ketting geweet het nie.
Dit het hoender aan die kitskosbedryf bekendgestel
Voordat KFC gekom het, was kitskos sinoniem met hamburgers en patat, en hoender is tradisioneel tuisgemaak of geëet in restaurante in die gesin. Gebraaide hoenderIn die besonder, word dit nie as 'kitskos' beskou nie, omdat dit nie vinnig was nie: die maak van gebakte hoender is 'n stadige en versigtige proses, en selfs gebraaide hoender kan meer as 15 minute neem om voor te berei.
Sanders was een van die eerste kokke wat 'n drukbraaier gebruik het
Die drukkoker is in 1939 kommersieel vrygestel, en byna onmiddellik het Sanders dit verander in 'n vroeë friteuse. Ondanks die gevaar van ontploffing (dit was 'n paar jaar voordat die ontwerp vervolmaak is), het Sanders dit uitsluitlik begin gebruik, omdat die gevolglike geur volgens hom baie ooreenstem met die smaak wat verkry is deur 'n braaipan te gebruik.
Sanders het deur die land gereis deur sy gebakte hoenderresep te franchise
Sanders het geweet dat hy iets spesiaals in die hande het, en sy Sanders Court and Café was jare lank 'n plaaslike instelling. Maar hy het besef dat die aanleg van 'n snelweg in die omgewing sy besigheid 'n groot knou sou gee, aangesien die vloei van reisigers herlei sou word, en hy het dit alles verkoop en sy vertoning op die pad geneem. Sanders het die volgende paar jaar deur die land gereis en restauranteienaars in klein dorpies verkoop om die resep te gebruik, teen 'n fooi van vier sent op elke verkoopte hoender. Hierdie franchise Die model was destyds revolusionêr, en deur franchise -eienaars toe te laat om sy naam en gelykenis te gebruik, het dit ook die persoonlike cachet van Sanders geweldig vergroot.
Pete Harman is byna net so belangrik soos kolonel Sanders in die KFC -geskiedenis
Terwyl hy in 1952 deur Salt Lake City reis, ontmoet Sanders 'n man met die naam Pete Harman wat 'n suksesvolle hamburgertjie gehad het, genaamd die Do Drop Inn. Sanders het Harman oorreed om sy eerste franchisee te word, en kort daarna is Sanders se hoender in die restaurant verkoop. Oor die volgende paar jaar het Harman en Sanders saamgewerk om die franchise -stelsel te ontwikkel wat die ketting soveel sukses sou bring (kompleet met opleidingshandleidings, produkgidse, ens.), En Harman het ook 'n paar legendariese idees bygedra: die ontwikkeling van die emmer ete in 1957, en die leuse "It's finger-lickin 'good." Harman het meer as 200 KFC -plekke in vier state bedryf.
Die naam 'Kentucky Fried Chicken' is deur 'n bordskilder geskep
Harman het besluit om die naam van sy restaurant te verander om sy nuwe opvallende gereg uit te lig, maar was onseker oor wat hy dit moet noem totdat die bordskilder kom. Gelukkig het die skilder, Don Anderson, 'n idee gehad vir 'n naam wat iets "eksoties" sou aanroep Suidelike gasvryheid: Kentucky Fried Chicken.
Die onderneming doen baie moeite om die 'oorspronklike resep' te beskerm
Die mengsel van 11 kruie en speserye wat in Sanders se oorspronklike gebakte hoenderresep was, word vandag nog gebruik, en die bestanddele daarvan bly 'n raaisel, alhoewel baie het probeer om dit te ontsyfer (sommige beweer om die resep agteruit te ontwerp, terwyl die skrywer William Poundstone beroemd beweer dat dit slegs meel, sout, peper en MSG is). 'N Afskrif van die resep met 'n Sanders-ondertekening is in 'n kluis in KFC se Louisville-hoofkwartier, en selfs die vervaardigers weet nie wat daarin ingaan nie: die helfte van die mengsel word deur Griffith Laboratories gemaak en dan na McCormick gestuur, waar die res word bygevoeg.
Dit was die eerste Westerse ketting wat in China oopgemaak is
Toe KFC sy eerste Chinese afsetpunt in Beijing in 1987 oopmaak, was dit die eerste inval van Westerse kitskos in die kommunistiese nasie. Vandag is dit China s'n grootste kitskosketting, met meer as 4,500 winkels in die land.
Die spyskaart (en smaak van die hoender) wissel van streek tot streek
Hoenderlewers en snikke is beskikbaar op die KFC -spyskaart in sommige streke van die Verenigde State en op sommige plekke selfs bied 'n alles wat jy kan eet buffet. Verskillende braai -olies word in verskillende streke gebruik, insluitend sonneblom-, sojaboon-, canola- en palmolie, wat die geur van die finale produk subtiel kan verander. Of die hoender koring gevoer of koring gevoer word, beïnvloed ook die smaak.
Daar is wêreldwyd meer as 300 KFC -spyskaarte
Afhangende van waar u ter wêreld is, die spyskaart by die plaaslike KFC kan drasties wissel uit ander lande. In Japan, Jamaika en ander eilandlande word gebakte seekos byvoorbeeld as 'Colonel's Catch' verkoop; uieringe word in baie lande verkoop; congee en boomswamslaai is op die spyskaart in China; jy kan spaghetti op Indonesiese plekke koop; en 'n kikkererwtenburger kan in Indië gevind word.
Eet by KFC is 'n Kerstyd in Japan
Alhoewel 'n baie klein persentasie van Japan Christene is, het hulle Kersfees as die vakansie aangeneem as u KFC eet. Ernstig: in Japan is KFC en Kersfees sinoniem, en die kersete, wat koek en sjampanje bevat, verkoop vir ongeveer $ 40. Die ketting het op Oukersaand die grootste omset in Japan, en selfs Japan Airlines bedien KFC op uitgesoekte vlugte gedurende die Kerstyd. Hierdie verband is die gevolg van 'n slim bemarkingsveldtog wat in 1974 begin het en tot vandag toe voortduur.
Daar is dosyne hilaries navolgers in die Verenigde Koninkryk
'N Onversekerde data -wetenskaplike het onlangs ontdek dat daar in die Verenigde Koninkryk 13 Tennessee Fried Chickens, ses Kansases, vier Californië, twee Floridas en een elk van Alaska, Arizona, Georgia, Michigan, Mississippi, Montana, Ohio, Tennessee, Texas is , en Virginia.
Die Chicago Tribune het waarskynlik bevestig wat die 11 kruie en speserye is
Harlan Sanders se neef, Joe Ledington, vind 'n resep vir gebakte hoender in 'n plakboek van sy ma (Sanders se tweede vrou), en toe The Chicago Tribune die resep op die proef stel, het hulle gevind dat die gebraaide hoender "ononderskeibaar" is "Uit 'n bondel wat by KFC gekoop is. Die resep bevat gerieflik 11 kruie en speserye: sout, swartpeper, witpeper, tiemie, basiliekruid, oregano, selderysout, gedroogde mosterd, paprika, knoffelsout en gemmer.
Hulle verkoop 'n paar snaakse KFC -handelsware
As u KFClimited.com besoek, kan u hemde, sokkies, penne, stringbande, juweliersware en selfs eenmalige items soos Halloween-kostuums en 'n kussingsloop met die gesig van kolonel Sanders koop. Die ontwerpe is kreatief en soms baie snaaks.
Dit toets betaling via gesigsherkenning uit
Daar is 'n alles-jy-kan-eet KFC-buffet in Osaka, Japan
'N Paar jaar gelede het die heel eerste (en enigste) alles-in-die-eet-KFC-buffet in Osaka, Japan, geopen; kliënte betaal $ 16-21 en kry 90 minute tyd om te eet wat hulle wil. Vice het onlangs ingeloop en ontdek dat daar, saam met die gewone aanbiedings, ook agt verskillende roomysgeure, croissants, lasagne, spaghetti en 'n paar ander verrassings is.
Kyk die video: Socna rolovana piletina iz rerne -socna, mekana -Jednostavna priprema savrsenog ukusa-Rolled Chicken