Pittige gemmerkrabpkoeke resep - Ander - 2022
Heerlike krapkoeke gemaak met vars gemmer, koljander, sprietuie en lemmetjiesap.
400 g (14 oz) krapvleis
100 g (4 oz) ligte mayonnaise
klein handvol gekapte vars koljander
1/4 teelepel warm sous, soos Tabasco
75 g (3 oz) gedroogde broodkrummels
Meng in 'n groot bak krap, mayonnaise, sprietuie, koljander, lemmetjiesap, gemmer, warm sous, sout en peper. Vorm in 12 koeke.
Klits eiers liggies in 'n vlak skottel. Plaas broodkrummels in 'n ander vlak bak. Doop koeke in eier, druk dan in broodkrummels om aan alle kante te bedek.
Verhit in 'n groot braaipan 2 eetlepels olie oor matige hitte. Kook krapkoeke in olie, voeg die oorblywende olie by, indien nodig, vir 2 minute aan elke kant of tot goudbruin.
deur liggies gesout
Dit was baie goed, maar sagter as wat ek verwag het. Die krapgeur was regtig wat gekom het. Dit was omtrent die beste krapkoekresep wat ek gevind het, maar as ek dit weer maak, sal ek waarskynlik nog 'n bietjie gemmer byvoeg (ek hou van genoeg vars gemmer om my kos hitte te gee) en miskien 'n tikkie vars fyngemaakte knoffel .-07 Sep 2003
deur Bill Echols
Wat jammer dat ek hierdie resep net 5 sterre kan gee. Dit verdien nog vele meer !! Dankie dat u hierdie een Dakota deel. Dit is 'n bewaarder.-01 Junie 2003
As u dit nie kon vertel nie, is ons 'n groot krapkoek -ooreenkoms. Ons is mal oor ons krapkoeke, en ons kliënte ook; hulle is ons nommer een topverkoper!
Ons het jare gelede ons krapkoekmengsel vervolmaak, volgens ons bekroonde resep, tot op die dag, elke dag. Maar nou en dan kry ons 'n krapkoek wat lus is vir iets anders. En as die drange raak, word ons kreatief.
In hierdie artikel deel ons dus 'n paar van ons wilde en mal (en heerlike) krapkoekresepte. Ons kreatiewe krapkoeke is nie ingewikkeld nie; ons gooi 'n paar toevoegings tot ons bestaande mengsel en voilà, iets lekker en nuuts!
Voordat ons voortgaan, moet u ons mengsel met krapkoeke in voorraad hou! Hierdie krapkoeke is werklik ongelooflik ... elke oggend vars gemaak met vars Maryland -jumbo -klomp krapvleis. Elkeen van hierdie kombinasies gebruik 8 oz van ons krapkoekmengsel.
'N Bietjie rokerige chipotle -rissies, koriander, mielies en boontjies verander hierdie krapkoeke in 'n fiesta!
2 teelepels chipotle -soetrissies in adobo, fyngekap
1 eetlepel vars koriander, gekap
1/4 koppie mieliepitte
1/4 koppie geblikte swartbone
Plaas hierdie bestanddele saam met u Cameron's Seafood -krapkoekmengsel in 'n groot bak. Meng die bestanddele saggies totdat dit gekombineer is en kook volgens die instruksies op die verpakking.
In hierdie resep is 'n bietjie soet tert mango en geurige garam masala 'n heerlike toevoeging tot hierdie krapkoeke. Ons hou ook daarvan om dit as voorgereg te bedien!
1/4 koppie vars mango, gekap
2 eetlepels vars uie, gekap
Plaas hierdie bestanddele saam met u Cameron's Seafood -krapkoekmengsel in 'n groot bak. Meng die bestanddele saggies tot gekombineer en kook volgens die instruksies op die verpakking.
'N Paar klassieke bestanddele vir seekos, peperwortel en grasuie, gee ons krapkoeke 'n skop!
2 teelepels bereide peperwortel
1 eetlepel vars grasuie, gekap
Ons het inspirasie geneem uit al die heerlike Louisiana-geure, 'n bietjie remoulade-agtige geurmiddels vir hierdie kreatiewe krapkoek.
1/2 teelepel vars knoffel, fyngekap
1/4 koppie geroosterde rooi soetrissies, gekap
1 eetlepel dille -piekels, gekap
'N Bietjie inspirasie vir die sushi -kroeg vir hierdie maklike krapkoeke ...
1 teelepel gemmer, gemaal
Ons het ons gunsteling, maklike kreatiewe krapkoek vir die laaste gered, ons bedien dit as ons die spaghetti -aand wil verhef.
Ok, jy het ten minste 'n uur gewag, reg? Die patties is regtig stewig, sonder om te druk, reg? As u aarsel om een ​​van die vrae te beantwoord, plaas dit dan weer in die vrieskas!
Noudat ons ons geduldspier uitgeoefen het. Dit is tyd om hierdie pampoentjies te braai.
In 'n medium pan oor medium hoë hitte: voeg 1/4 koppie groente-olie en 4 eetlepels by. botter. As die botter gesmelt en skuimig is, voeg die krapkoeke versigtig by.
Laat hulle vir 3-4 minute prut en draai dit dan versigtig om. Gryp nou 'n groot lepel en bedruip nog 3-4 minute. Dit lei tot 'n botterkors op die oppervlak van die pastei.
Goudbruin, en heerlik
Ek versier met 'n vinnige stapel gemengde groente, gegooi in 'n suurlemoenkruid -vinaigrette. U kan natuurlik versier soos u wil.
Ek bedien dit met 'n pittige jogurtsous, 'n gesonder kinkel New Orleans-styl rémoulade.
New Orleans-styl rémoulade is 'n pittige sous op basis van mayonnaise, en pas perfek saam met krapkoeke.
Hierdie resep verruil die mayonnaise vir jogurt en is so goed dat ek die oorblyfsels behou en op al die dinge sit. Dinge soos groente, aartappels en boontjieburgers.
As u egter eerder 'n sous in die winkel wil gebruik, beveel ek aan dat u hierdie krapkoeke bedien die soet gemmer chili sous van Ginger People.
Wil jy 'n meer tradisionele maak New Orleans -remoulade in plaas daarvan? Probeer hierdie rémoulade van Serious Eats!
Sneeukrabbekoeke van Alaska met pittige Aioli -sous
1. Begin deur die sneeukrab voor te berei. U kan dit vooraf doen en die krapvleis in die yskas stoor as u wil. Bring 'n groot pot tot kookpunt met soutwater. Voeg al die krapbene by. Laat dit vir 5 minute kook. Verwyder van hitte en laat afkoel. Sodra dit afgekoel is, moet jy die krapvleis uit die doppe verwyder (bene en middel). Dit neem 'n rukkie en jy benodig dalk 'n stewige skêr of 'n neutkraker. Gooi die skulpe weg sodra al die krapvleis verwyder is.
2. Maak die krapvleis fyn of breek met 'n vurk (of jou hande) sodat dit "gerasper" word. Jy wil hê die stukke moet kleiner wees vir die koeke. Sit in 'n bak en sit eenkant.
3. Nou vir die krapkoekmengsel. Meng in 'n groot bak avokado -olie -mayo, Dijon -mosterd, ketchup, appelasyn, eier en warm sous. Meng goed. Geur met sout en peper.
4. Voeg krapvleis, pankokrummels en gekapte pietersielie in die bak. Meng goed. Gebruik 'n spatel om dit te meng en druk op die mengsel terwyl jy werk om dit regtig aanmekaar te kry.
5. Skep 'n klein handvol rou mengsel en maak digte balletjies met jou hande. Druk goed met jou hande. Herhaal om 9-12 koeke te maak.
'n pond Maryland -krapvleis
'n halwe rooi soetrissie, in klein stukkies gesny
suurlemoensap uit 'n halwe suurlemoen
kwart koppie mayo
'n halwe koppie panko broodkrummels
een teelepel droëgemaalde mosterd
rooipeper tot verlangde speserye
een teelepel uie poeier
een teelepel Worcestershire sous
Afhangend van die vraag of u krapkoekieskyfies of krapkoekbroodjies wil maak, benodig u onderskeidelik ongeveer 15 skuifbroodjies of 7 toebroodjiebroodpare.
Om die pittige mayo van nuuts af te maak, benodig u ook die volgende bestanddele:
sout na smaak (ongeveer 'n kwart teelepel behoort goed te wees)
5 eetlepels Sriracha of ander warm sous van keuse
halwe koppie mayo
Daar is verskillende en prettige maniere om nagemaakte krap te kook. Van bakkies, slaai, tot sop en pizza, niks loop verkeerd as ons dit regkry nie. Dit is ook ongelooflik hoe dit met byna alles perfek werk!
Leer hierdie resepte, en u hoef nie bekommerd te wees oor die feit dat u nie vars krappe het as die begeerte na seekos u uit die bloute slaan nie. Imitasie krapvleis is jou antwoord! Vertrou my, dit is 'n kans werd!
Ken jy 'n paar resepte wat van nagemaakte krap gebruik maak? Deel dit gerus met ons!
Maryland-krapkoeke met mierikswortel-Sriracha Remoulade
Dit het ongeveer 2 maande gelede begin, toe my goeie vriend en vorige huisgenoot (en ywerige leser van hierdie blog, Rachel,) gesê het dat sy eendag in die somer by Chickie & amp; Pete & amp; My gunsteling sportkroeg is al dan nie, vanweë die oorvloed skulpvis, weekdiere en gekruide Old Bay -krapfrites bedien met gesmelte kaasdip wat u kan geniet terwyl u 'n bier drink en u span toegejuig. Dit is regtig 'n stapelvoedsel van South Jersey / Philadelphia, en as jy ooit hul krapbene geniet het, wat vuil Maryland Style bedien word met gekruide sappe wat in poele smaak drup, weet jy hoekom.
En presies die gedagte aan Old Bay en krap en goeie bier het my gedagtes die afgelope twee maande opgeëis. Ek wou nie sonder Rachel na Chickie & amp; Pete 's gaan nie, maar haar besige program het my met 'n groot leemte gelaat waar goeie krap hoort. Dan, sou jy dit nie weet nie, het ek uiteindelik onthou hey, ek is 'n kosblogger en besluit om self 'n krapresep te maak.
Wat uit die besluit gekom het, was miskien te goed vir woorde, maar ek sal my bes probeer. Ek is 'n bietjie van 'n krapkoekkenner, en hulle is daar op my lys van gunstelingvoedsel, miskien selfs voor die pretzels, maar ek het nooit het voorheen 'n krapkoek gehad. Ek het krapkoeke gehad wat geproklameer is " die beste ". Ek het krapkoeke gehad wat sê dat hulle 'n ton smaak en#8221 en amper 'n vulsel het, en wat ek het. Ek sal jou egter vertel wat ek 'n onreg aangedoen is. Hierdie is die krapkoek van my drome, in al sy deeglike glans, en ek sal dit beslis weer en weer en weer maak. En weer daarna.
Ek het hierdie krapkoeke op Moedersdag vir my gesin gemaak, en die terugvoer was wonderlik. Dit sal wonderlike en verrassend maklike voorgeregte of maaltye wees vir elke ontmoeting, en u gaste sal die resep smeek. Maak net seker dat jy die Peperwortel-Sriracha Remoulade maak, want daarsonder is dit nie heeltemal dieselfde nie!
Die resep vir die remoulade is aangepas by Food Network Star Jeff Mauro, en dit is ideaal vir enige tipe gebraaide seekos. Probeer dit ook op gebakte mossels of gebakte garnale, en jy sal nie teleurgesteld wees nie. Dit is 's manier volgens my beter as selfs die grootste tartaarsous, alhoewel ek ietwat bevooroordeeld is weens my liefde vir mierikswortel en Sriracha. Tog was selfs my grootouers, wat weier om pittige kos te eet, verlief op die sous, sodat dit iets moet beteken.
1 eetlepel blokkies, ontpit rooi jalapeno
1 eetlepel blokkies, ontpit groen jalapeno
2 skorsies, slegs wit en liggroen dele, fyngekap (ongeveer 1/4 koppie)
1/3 koppie klappermelk
1 1/2 koppies stuk krapvleis (ongeveer 9 onse), oorgeneem
1/2 koppie panko (Asiatiese broodkrummels), plus meer vir bagger
2 lemmetjies, in die lengte gehalveer en in kwarte gesny vir opdiening
Roer jalapenos, sjalot, gemmer, koriander, eier, sout en klappermelk saam in 'n groot bak. Vou krapvleis en broodkrummels in (mengsel moet net bymekaar hou). Skep eetlepels mengsel en druk liggies plat tot 1 1/2 duim koeke, rangskik in rye op 'n afgeronde bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bedek met kleefplastiek. Vries tot ferm, ongeveer 30 minute (tot 1 week se ontdooiing voor uitbagger en braai).
Verhit 3 eetlepels olie in 'n groot stoofpan oor medium hoë hitte. Bak koeke in broodkrummels om te bedek. Werk in groepe, braai koeke, draai een keer om tot goudbruin, ongeveer 2 minute aan elke kant, voeg meer olie by indien nodig. Bedien met kalkwiggies.
35 maniere om met gemmer in geregte, drankies en lekkers te kook
As u die afgelope dekade 'n pampoentaart gebak het, is die kans goed dat u 'n pot gemaalde gemmer in u speserykas lê. En as u u nuwerwetse welstandsles raakgesien het (gemmer het anti-inflammatoriese eienskappe en help met bewegingsiekte, maagpyn en lae energie), kan u selfs 'n paar wortels van die vars goed lê. rond in jou skerper laai. Die opwarmende, skerp geur wat in hierdie wollerige wortel gepak is, het baie krag in die kombuis - vir lekkers en hartige geregte en drankies.
Gemmer moet nie geskei word vir vakansiebak, peperkoekhuisies en korsies nie. Dit is 'n hoofbestanddeel in baie hoofgeregte, en selfs 'n hoofnota in sommige kulture se kookkuns. Dit word al lank in China, Indië, Japan gewaardeer en is blykbaar histories gebruik vir sy medisinale eienskappe in dele van Griekeland. U het dit ongetwyfeld as ingemaakte sushi gesien, maar die vars blikkiesblokkies word ook klassiek saam met ander speserye en kekerertjies gestoof in die klassieke Indiese geregte chana masala of hoender tikka masala. Dit kan in tuisgemaakte gemmerolies toegedien word, of in stroop geplaas word om gemmerbier, gemmerbier en (cocktails) te maak.
Kook met gemmer hoef nie by aandete en drankies te stop nie. U kan dit gebruik in warm ontbytgraan of ryspap, middagete, sop en verfrissende slaaisous vir ekstra skop. Hierdie 35 kreatiewe gebruike laat jou smaakknoppies 'n pittige gemmerjig dans.
Ryspap met hoender en gemmer (Arroz Caldo)
Hierdie verfrissende slaai van soba -noedels wat met wintergroente en gemengde groente gegooi word, word saamgevoeg deur 'n tertdressing van miso, gemmersap en suurlemoen. Kry die resep vir Soba-slaai met Lemon-Miso Vinaigrette »
Ons het eers verlief geraak op hierdie effens pittige lo mein -noedels toe sjef Marcus Samuelsson by ons kombuis kom inloer om 'n paar resepte vir sy Harlem -restaurant, Streetbird Rotisserie, te toets. Bedek met oestersous, gemmer en yuzu kosho en gegooi met ingelegde mosterdgroente, is die gereg 'n mengsel van soet, pittig, pittig en suur. Kry die resep vir Sho ' Nuff Noodles »
'N Versiering van gekapte grondboontjies en gesnyde komkommer en wortel voeg 'n knapperigheid by die syagtige, hartige Chinees-Amerikaanse noedelgereg. Kry die resep vir sesamnoedels »
Geroosterde skaaptjops met gemmersous
Wortelsop met prei en gemmer
Hierdie pittige wortel gemmer sop is 'n maklike maaltyd gedurende die winter. Sien die resep vir Wortelsop met preie en gemmer
Dubbele sjokolade en gekonfijte gemmerkoekies
'N Handtekeningkoekie uit 'n kafee in Parys met bittersoet sjokolade, seesout en pittige gekristalliseerde gemmer. Kry die resep vir koekies met dubbele sjokolade en gemaalde gemmer »
Kombu en inkvis gestoomde rys
Hierdie een-pot taai rysgereg van sjef Tadashi Ono kombineer soet inkvis, pittige gemmer en gerasperde seewier. Dit sorg vir 'n verrassend bevredigende, eenvoudige maaltyd danksy die komplekse gelaagdheid van hartige, pittige en subtiel soet geur.
Soet en pittige Kabocha -pastei
Kabocha, Japannese pampoen, maak 'n ligter tert met 'n helder oranje kleur. Hierdie tert verruil gewone verwagte geure vir 'n effens pittige dosis gemmer en swartpeper. Kry die resep vir Sweet and Spicy Kabocha Pie »
Skeermes Clams Fantasia
Colatura, 'n Italiaanse vissous, bring 'n umami -noot na hierdie eenvoudige voorgereg van vleisagtige skeermeslemmetjies. Kry die resep vir Razor Clams Fantasia »
Krabbe met Fonio-kors
Fonio, 'n verskeidenheid gierst, gee aan Pierre Thiam se Wes-Afrika-geïnspireerde krapkoeke 'n bevredigende skerp kors. Kry die resep vir Fonio-Crusted Crab Cakes »
Gebraaide varkpens met preie en gemmer
Awamori, 'n ligte soet rysdistillaat, word gebruik om die sagte varkbuik te blansjeer en te kook-asook om dit te bedek, wat 'n taai, umami-ryk sous tot gevolg het. Kry die resep vir gebraaide varkpens met preie en gemmer »
Sjokolade gemmer skaakpastei
'N Dekadente mengsel van sjokolade en gemmer laat die klassieke suidelike pastei voorop kom. Kry die resep vir sjokolade -gemmer -skaakpastei »
Stoomende eiervrug, in teenstelling met diepbraai, verlig hierdie geurige roerbraai wat aangepas is volgens 'n resep in Grace Young en Alan Richardson's Die asem van 'n Wok (Simon & amp; Schuster, 2004). Kry die resep vir Chinese pittige knoffel -eiervrug (Yu Xiang Qie Zi) »
Gemmerkerrie gekonfijte amandels
Soet, sout en net 'n bietjie pittig, hierdie geglasuurde amandels is 'n gewilde toevoeging tot geskenkmandjies en partytjiepakkies. Maak altyd meer as wat jy dink jy sal nodig hê, want dit is moeilik om dit te peusel as hulle nog warm is. Hierdie resep kom van Marisa McClellan, skrywer van Food in Jars: Preserving in Small Batches, die hele jaar deur. Kry die resep vir Ginger Curry Candied Almonds »
Gemmerwortel word geskil, in blokkies gesny en dan in 'n elektriese versapper gesap om die pittige, intense basis te vorm waarby lemmetjiesap, eenvoudige stroop en sodawater gevoeg word. Kry die resep vir vars gemmerbier »
Gekapte kammossels met Wasabi-gemmerbotter
Nadat hy ontdek het dat vars hele wasabi -plante in die Verenigde State beskikbaar is, het Adrian J.S. Hale het allerhande innoverende gebruike vir hulle gevind, soos hierdie botterryke sous waarin die skerp hitte van die wasabi-wortel of wortelstok gebalanseer word deur die delikate aardsheid van die blare vir 'n sagte hitte en effense bitterheid wat die soet beklemtoon geur van mollige pan-geskilde kammossels. Kry die resep vir geskilde kammossels met wasabi-gemmerbotter »
Chana Masala is 'n eenvoudige kikkererwtenbredie met baie variasies, wat deur 'n menigte mense in Indië geëet word. Kry die resep vir Chana Masala »
Peer- en gemmerpastei met Streusel -bolaag
Glutenvrye gemmermelasse koekies
Hierdie resep, van Gluten Free Girl & amp The Chef -blogger Shauna Ahern, verskyn in ons 2012 Cookie Advent Calendar. Shauna sê: " Elke jaar toe my ma vir haar kussingsmelk koekies gemaak het, sug ek sommer van geluk tydens die vakansie. Maar teen die tyd dat sy gereed was om die bak te oorhandig, kon ek nie meer gluten eet nie, en kon sy nie die resep vind nie. So ek het gekuier en gebak totdat ek hiervan vorendag gekom het. " Kry die resep vir glutenvrye gemmermelkkoekies »
Donker 'N Stormagtig
Volgens 'n handelsmerk vereis hierdie Bermudaanse kombinasie van rum en gemmerbier Gosling Black Seal Rum soortgelyke drankies met name soos donker en mistig of lig, en ander storms. Kry die resep vir Dark 'N Stormy »
Gekruide karringmelk hawermout met gedroogde vrugte en pekanneute
Speserye, insluitend kardemom, steranys en gemmerjazz, 'n oggend hawermout. Meng die droë bestanddele voor die tyd vir 'n makliker ontbyt aan die kant. Kry die resep vir gekruide karringmelk hawermout met gedroogde vrugte en pekanneute »
Hoendervlerke in Japannese styl
Sansho, die Japannese ekwivalent van Sichuan-peper, voeg skop by hierdie vlerke wat gemarineer is deur mirin. 'N vars suurlemoenskyfie maak dit helderder om voor te sit. Kry die resep vir hoendervlerke in Japannese styl »
Hierdie lewendige oranje sous is beroemd gemaak deur Japannese-Amerikaanse steakhuise. Dit kry sy ongeëwenaarde skoon geur van gepureerde wortel en vars gemmer. Kry die resep vir wortel gemmerversiering » Hierdie buitensporig gekruide swart chai -tee, toegedraai met gemmer, naeltjie, kardemom, kaneel en swartpeper, is 'n stapelvoedsel in Noordoos -Indië. Dit word gereeld in die stad se strate bedien deur verkopers, wat die warm stomende drank uit tydelike metaalbakke smous. Sien die resep vir Masala Chai »
Hierdie stroop, gevul met gemmer en swartpeper, is 'n wonderlike tuisgemaakte gemmerbier: meng net een deel stroop met drie dele sodawater. Kry die resep vir gemmerstroop »
Singapoerse swartpeper krapbene
Pampoen Kaaskoektert met Gingersnap -kors
Romerige pampoenvulling oor 'n gemmerkoekie -kors bied 'n vertroostende balans tussen soetheid en speserye.
Pimm & #8217s Cup #21
Geïnspireer deur ons lys met Vrydag -skemerkelkies, het die kroegman Michael Neff opgemerk dat bitter geure opvallend is, net soos gaskoeldrank gemaak met vars vrugte en kruie. Vir hierdie doel het hy 'n aangepaste Pimm 's -beker geskep deur Cynar 'n bietjie bitterder en gemmerbier vir speserye by te voeg. Vars vrugte en kruie sluit die (byna) tradisionele somerverfrissing af. Kry die resep vir Pimm & #8217s Cup #21 »
'N Verfrissende huwelik tussen 'n Tom Collins en 'n Dark n ' Stormy, hierdie lemoen- en gemmerbier-spinnige gin-skemerkelkie het 'n interessante kruie-ondertoon, te danke aan Amaro Abano, 'n pittige Italiaanse spysverteringstelsel met note van bitter lemoen, kardemom en witpeper. Kry die resep vir Cool Confusion »
Indonesiese koffie met gemmer (Kopi Jahe)
In Indonesië neem koffiedrinkers deel aan 'n stewige infusie van vars gemmer, naeltjies en ander speserye wat met suiker en gemaalde koffie gebrou word om kopi jahe te produseer. Kry die resep vir Indonesiese koffie met gemmer (Kopi Jahe) »