1 Voer ’n vierkantige bak met waspapier uit. Bring die melk en sout tot kookpunt in ’n middelslagpotjie. Roer die mieliemeel by en roer aanhoudend met ’n houtlepel. Bedek en prut stadig vir 30 minute (of volg die aanwysings op die pak). Roer so af en toe. Roer die suur­ room, mieliepitte en parmesaankaas by. Skep in die voorbereide bak.