Kookkuns: Bottersous / Bâtarde
Bottersous / Bâtarde
Bottersous vir die gebruik by groente of vis.
250 ml kokende soutwater
1 eier, geklop met 15 ml koue water en 15 ml suurlemoensap
125 ml botter, in blokkies gesny
Meng die 30 mℓ botter,meel en kookwater saam.
Klop die eier by oor lae hitte.
Roer die blokkies botter by tot die botter gesmelt is.
op 2/09/2012 09:34:00 am