Bloubessie -streuselkoekresep - Nuwe resepte
Hierdie koek is absoluut goddelik. Geniet saam met slagroom en gevlokte amandels, indien verkies.
330 g donkerbruin sagte suiker
225 g bloubessies
70 g gevlokte amandels vir garnering (opsioneel)
150 ml dubbelroom, gekap vir garnering (opsioneel)
4 eetlepels pap hawer
15 g botter, gesmelt
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer 'n vorm van 20x30 cm. Meng gewone meel, volgraanmeel, koeksoda en sout. Tersyde gestel.
Meng die eier, vanielje, 115 g gesmelte botter, karringmelk en 330 g donkerbruin sagte suiker in 'n bak. Voeg die meelmengsel by en roer tot gemeng. Vou die bloubessies liggies in. Giet beslag in voorbereide blik.
Om die bolaag te maak, kombineer 110 g donkerbruin sagte suiker, strooisuiker, hawer en kaneel. Bedek met 15 g gesmelte botter. Sprinkel die bolaag eweredig oor die koekbeslag.
Bak 45 tot 50 minute in die voorverhitte oond of tot 'n spies wat in die koek gestop is, skoon uitkom. Verkoel heeltemal voor opdiening. Bedien versier met geklopte room en amandels, indien verkies.
Dit was 'n baie interessante resep. Ek het dit sonder die bolaag gehad. Dit kruip oor jou en dan ontplof dit in smaak. Aanvanklik het dit soos 'n stukkie brood geproe met 'n paar huckleberries daarin, maar toe my palet daaraan gewoond was, was ek mal daaroor. Sal dit beslis weer maak !!-02 Des 2008
Baie lekker, maar nadat ons oornag gesit het, het die onderkant van hierdie koek baie nat geword. Ek het bloubessies gebruik, wat ek na 'n bietjie navorsing geleer het eintlik huckleberries is. Blykbaar is dit 'n verskil in terminologie, want dit lyk asof ons net die bloublare in my omgewing het en dit word altyd as bloubessies bemark. Ek was mal oor die bolaag op hierdie koek - moet dit nie oorslaan nie! Dit lyk so mooi bedek met slagroom en gesnyde amandels.-21 Mei 2011
Ek het hierdie resep probeer en was mal daaroor! Almal vir wie ek dit gemaak het, was ook mal daaroor. Ons was gelukkig om baie huckleberries te hê, so in plaas van 'n 1/2 koppie bessies het ons 2 koppies bygevoeg. Uitstekende resep! Sal beslis weer gebruik! -26 Aug 2009
Bloubessie -koffiekoek met Streusel -bolaag
Hierdie Bloubessie -koffiekoek met Streusel -bolaag is 'n ou Amish -resep wat die perfekte ontbyt of nagereg maak!
Hierdie resep is aangepas volgens 'n resep in die kookboek van Cooking from Quilt Country, gevul met Amish- en Mennonite -resepte.
Op soek na ander koffiekoekresepte? Kyk na my ander koffiekoekresepte, Crock Pot -koffiekoek, Caramel Apple Coffee Cake, Butterscotch Coffee Cake en Banana Cream Coffee Cake.
Blueberry Coffeecake with Streusel Topping is die perfekte ontbyt of nagereg om by 'n brunch of potluck te bedien, en dit sal heerlik wees as ek 'n middag saam met koffie bedien.
Hierdie Blueberry Streusel Skillet Cake is ontbyt en nagereg, toegedraai in een
Gaby Dalkin , die meisie -sjef en skrywer agter What's Gaby Cooking wat meer as 'n halfmiljoen volgelinge op Instagram spog, het haar derde kookboek vrygestel, ' Eet wat jy wil , "Gebonde aan die fundamentele mentaliteit dat u eenvoudig kan en moet eet wat u wil. Gaby wil hê dat haar volgelinge moet geniet van wat hulle kook en eet, ontneeming van ontbering en 'n lys met 'slegte kos' vir die kuns om matigheid en toegewing te balanseer.
What's Gaby Cooking: Eet wat jy wil: 125 resepte vir die regte lewe, $ 22,17 op Amazon
Haar resepte beklemtoon wat sy in die regte lewe eet, van knapperige blomkool -shawarma tot chipotle chorizo ​​mac en kaas. Sy bied baie idees vir hoe om gesond te bly in u kookkuns, gekombineer met prettige, toegeeflike resepte, soos piesangbroodpannekoeke en sagte suurlemoenbotterkoek, waarvan sy weet dat u gelukkig sal wees.
Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, $ 99,95 op Amazon
Gaby se bloubessie -streusel -ontbytkoek is 'n ideale plek om te begin vir 'n gereg wat jou oggende onvergeetlik sal maak. Hierdie beskeie maklike ontbytkoek is net jou gewone mengsel van nat en droë bestanddele, met baie suurlemoensap en bloubessies ingevou. Maar wat dit na die volgende vlak neem, is wanneer die koekbeslag met 'n bruinsuiker gekroon word -gebaseerde streusel, gebak in die oond en bedruip met suurlemoenversiersel. Dit is ontbyt of nagereg - hoe u ook al daarna wil kyk - en dit is beslis bestem om u sekondes te laat vra.
Bloubessie Streusel Skillet Ontbytkoekresep
Af en toe ontstel my iets so eenvoudig en klassiek hoe indrukwekkend dit kan wees. Hierdie super-klam koek, met streusel bedek, is net so perfek vir 'n gesofistikeerde brunch as wat vooruit gemaak word en voorberei word vir 'n ontbyt onderweg.
Bloubessie -streusel -koffiekoek
Soos enige ou leser, neem ek dit nie goed om te verander nie. Maar daar is herontwerp en dan is daar ontheiliging.
Toe ek 'n onlangse Taste of Home, Amerika se betroubaarste, kosbare tydskrif, oopmaak, is dit binnegedring deur 'n glansryke opening van gladde kos, 'n inhoudsopgawe, baie meer witruimte en, die ergste van alles, 'n groot foto van 'n piekniek reguit uit Bon Appetit of 'n ander glanstydskrif, is elke skitterende gelukkige mens om die tafel, te veel gevou en gekostumeer om werklik te wees.
Het die wêreld regtig nog 'n Food & amp Wine nodig gehad?
Daar is 'n rede waarom Taste of Home die gewildste voedseltydskrif in die land is, miskien die hele wêreld. Dit is die perfekte teenmiddel vir faux trendiness en wyn-upmanish en kombuismodelle wat nie van GE Profile-advertensies te onderskei is nie. Omdat dit nie een van die gewone reklameverdagtes bevat nie, is dit ook gratis om huiskokke te wys soos hulle werklik is - Cool Whip, vetsug, kitsch -oormatigheid en alles. Lesers eet die goed op omdat hulle dit nêrens anders kry nie.
'N Ander uitgewer het klaarblyklik besluit dat 'n ander smaak van die huis die wêreld werklik nodig het. Die nuwe Cook's Country-van die mense agter Cook's Illustrated-leen so swaar uit die oorspronklike in die huis dat dit my 'n rukkie geneem het om die meeste resepte en die hele kopie te besef, word nie deur ''n duisend land gegenereer nie kook, "soos Taste of Home spog, maar deur 'n ernstige personeel. En ek bedoel ernstig.
Daar is veel te sê oor as u meer belangstel in kook as in amateursosiologie. Cook's Illustrated uit Massachusetts is bekend as die teenstelling van voedselporno, met sy meedoënlose toewyding om die uiteindelike macaronislaai of mieliekoekies te vind. Die kombuispersoneel daar kan die mees verleidelike resep op die planeet neem en dit in iets so opwindends maak as die handleiding vir 'n DVD -speler. Om te sê dat daar geen nonsens is nie, is net so 'n understatement as om te beweer dat Gourmet reis romantiseer.
Maar dit beteken wel dat die resepte goed werk om by die geselskap aan te pas, en dit geld veral vir die spinoff. Miskien wil u 'n bietjie meer wispelturig wees met die geurmiddels, veral sout en speserye en kruie en knoffel, maar 'n lasagne met pannetjies lewer presies wat die redakteur beloof: die gelaagde effek van die gebakte oorspronklike met ongeveer 'n tiende van die moeite.
Met Taste of Home moet u die foto wat by elke resep gepaardgaan, bestudeer, eerstens om seker te wees dat dit 'n half gesofistikeerde smaak waardig is, en tweedens om die voorbereidings- en aanbiedingsstappe uit te vind wat die instruksies kan verkort (die gerasperde) aartappels vir 'n voorgereg met kaas moet byvoorbeeld in klein mandjies gevorm word).
Resepte in Cook's Country is op 'n baie moderne manier geneig om minimalisties te wees-tamaties, spek en avokado maak 'n slaai met 'n ligter mayonnaise-sous, die geheel is veel meer as 'n BLT sonder brood. Taste of Home is oor die algemeen barok, bedoel net soos kokke wat uit liefde die stoof aan die brand steek en alles in elke skottel gooi: Aartappels word eers nie gaar voordat dit met kaas, spek, suurroom en botter gekombineer word nie.
Maar die twee tydskrifte kom bymekaar en verskil in die vertroue op 'regte' kokke. Die eerste paar bladsye van Cook's Country bied resepte aan wat na bewering van lesers verskyn het, die soort wat genoodsaak voel om vir $ 500 of minder aan 'n wedstryd deel te neem. Taste of Home gebruik niks anders as onbetaalde bydraes in ruil vir die millisekondes roem wat 'n foto, tuisdorp en miskien 'n bietjie bio bring. Te oordeel na die laaste twee uitgawes, het die wenners by Cook's Country, selfs dié wat op die voorblad verskyn, geen ooreenkoms meer met Bon Appetit -modelle as wat Taste of Home doen nie.
Cook's Country het 'n baie skoner styl as die oënskynlike inspirasie, alhoewel Taste of Home sedert die Reader's Digest Assn geleidelik na poleer gegly het. koop sy uitgewer, Reiman Publications of Greendale, Wis., in 2002. (Sunset -tydskrif het 'n soortgelyke hoofstroomfase ondergaan nadat Time Inc. dit gekoop het, maar uiteindelik teruggekeer na sy sterk Westerse voorkoms en vooroordeel.) Taste of Home se verspreiding is na berig word meer as dubbel die van Cooking Light, die grootste hoofvoedsel -titel met 1,7 miljoen lesers.
Met Cook's Country is die lettertipe net retro genoeg om gerusstellend te wees vir die fynproewers, maar nie so onaangenaam soos in James Lileks se ode-to-the-Eisenhower-era "Gallery of Regrettable Food" nie.
Maar die kopieskryf, veral die reseptitels, laat my ma se Betty Crocker -kookboek uit die vyftigerjare soos Hemingway lees. Polka-Dot Minty Melon Mold moet u 'n wenk gee (geen tydskrif is bang vir gelatien nie), en indien nie, is daar altyd tamatieslaai, begin met It's All Greek to Me en eindig met Rhapsody in Blue Cheese, maar nie sonder 'n stop nie Pas as 'n vinkel. Slawe is skerp, salm is lekker. Lesers is egter nie dummies nie.
Die nuutste funksie van Cook's Country waarin 'lesers ons vertel wat in hul gemeenskappe kook', is soos 'n Saveur-baster, met amateuragtige foto's gekombineer met 'n kopie wat duidelik verfyn is.
'Ask Cook's Country' is baie soortgelyk aan baie funksies in Taste of Home, maar dan is dit ook 'n riffel oor wat Cook's Illustrated so goed doen om tegniese inligting oor te dra. Cook's Country navolg Cook's Illustrated in die hersiening van toerusting soos blenders en messe, terwyl Taste of Home slegs kombuise in al hul glorie toon. Beide tydskrifte bevat ook geïllustreerde clip-and-save-resepte.
Cook's Country hoop moontlik om 'n groot hap uit Taste of Home se leserspubliek te neem, maar ek wonder. Ek het die eerste keer in die kombuis afgekom op 'n goed gedrukte kopie van my skoonma-ekwivalent, wat my elke jaar 'n intekening op Taste gee. Sy verlaat nie haar ou gunsteling nie, maar ek kon sien dat sy ons albei aanmeld vir die afslag - ses uitgawes van elk kos sowat $ 20 per jaar. En as sy dit nie doen nie, sal ek.
Albei tydskrifte lyk immers net so bedoel vir kokke met leunstoele as vir voorskootdraers. Elkeen is vol klein stukkies tipe, soos blogs wat wild geword het, en elkeen wys elke gereg in die geval dat 'n huldigende eter inlees. Taste of Home stamp selfs sy kantlyn vol ekstras, met klein gesegdes in die sin van "Food for Thought" : 'N Gebalanseerde dieet is 'n koekie in elke hand. - Onbekend. "
Verlede maand was die eienaardige nuus nie afwesig in die poging tot herontwerp nie. In die pas-uitgawe van Augustus is hulle terug. 'N Ongetekende bekentenis op die masthead-bladsy sê dat dit herstel is nadat' u briewe en e-posse gesê het dat dit 'n vriendelike element is wat Taste of Home anders as ander kosblaaie maak. '
Daar is geen melding gemaak van die te sonnige-oggend-in-Amerika-partytjie-prentjie nie, die eenvormigheid van ander kosblaaie. Dit het nou verdwyn, en dit is waarskynlik die beste teken dat Taste of Home die goeie stryd teen die alternatiewe 'werklikheid' kan beveg.
Bloubessie Streusel Koffiekoek
Hierdie Blueberry Streusel -koffiekoek is presies wat u nodig het om u oggend te begin. Of u nou hierdie soet en heerlike koffiekoek maak vir 'n kantoorfunksie, potluck of vir u gesin, daar sal nie 'n stukkie op die bord oorbly nie! Hierdie resep is baie maklik, en na 'n hap van die finale produk, sal u die drang om terug te gaan vir die tweede sny bestry. Maak dit vir 'n Paasfees- of Moedersdagbrunch of net 'n lui Saterdag tuis. Ons is oortuig dat daar geen slegte tyd is om bloubessie -koffiekoek te eet nie, veral as dit so lekker is.
Kookpan grootte 9-duim koekpan
My klein Bloubessie liefdevolle niggie gaan hierdie Blueberry Streusel Coffee Cake baie geniet as sy hierdie week kom kuier. Die resep lyk asof dit maklik is om te volg, en ek verwag nie dat ek probleme ondervind nie. Ek is mal daaroor dat dit met streusel in die middel bedek is. Ek dink ek gaan die hele pad en bedien dit as nagereg saam met vanieljeroomys.
By die eerste oogopslag het ek gedink dit is 'n klassieke bloubessie -skons. Alhoewel scones heerlik is, is hierdie resep soveel beter! Die bloubessies sal heerlik wees saam met ander gemengde bessies, suurlemoenskil, of net alleen. Ek stem saam dat dit 'n heerlike ontbytgereg sou wees soos op Paasoggend.
Dit lyk absoluut ongelooflik en ek sien uit daarna om dit te bak. Ek hou van die idee van die laag streusel in die middel. Ons kon redelik suksesvol bloubessies verbou, maar om dit op te maak, sou ek graag 'n pakkie of twee gevriesde pakke opneem. As 'n nagereg dink ek dat ek nie die glasuur wil gebruik nie, maar eerder 'n slagroom of 'n goeie vanieljeroomys.
Ek sit hierdie resep vas. Ons kweek bloubessies en ek kan nie wag om dit volgende somer vir my ma te maak nie. Sy het verskeie bosbessies wat ons baie liter vars vrugte voorsien. Dit sal wonderlik wees om te eet op 'n oggend nadat ons gekies het. Ons is ook mal oor koffiekoek. 'N Pan van nege duim is ook die regte grootte. Kweek u u eie bessies?
Kan nie wag om hierdie koffiekoek te maak nie. Ek is mal oor bloubessie -muffins en koffiekoek, so dit is beslis 'n gunsteling by die gesin. Ek sou verkies om iets vir ontbyt te bak, eerder as om outomatiese kos te kry.
Ek het gister net bloubessies gekoop en ek gaan dit vandag maak! Yummmmy!
probeer graag ons die Blueberry Streusel Coffee Cake
Hierdie bloubessie -koffiekoek sal 'n goeie toevoeging tot Paasfeesbrunch wees.
Hierdie bloubessie -streusel -koek is propvol vars bloubessies.
Heerlik klam, lig soet en 'n ware bederf vir u oggend- of middagkoffie.
As u probeer om kalorieë te verminder, moet u nie eers hierdie koek maak nie. Ek en my man kon nie daarvan wegbly nie. Ons het ons dogter gewaarsku dat sy beter moet eet voordat ons alles eet.
Hoe om koffiekoek te maak
Voorverhit die oond tot 350ºF. Berei 'n ronde springvorm van 9 duim voor met kleefwerende sproei en perkamentpapier (indien verkies). Tersyde gestel.
Om die krummels te berei, voeg meel, bruinsuiker, kaneel en gesmelte botter by in 'n medium-groot bak en meng met 'n vurk totdat al die bestanddele opgeneem is. Tersyde gestel.
Room die botter en suiker in 'n groot bak tot lig en donsig. Voeg die eier en vanielje -ekstrak by kamertemperatuur by.
Gooi die bloubessies in 'n klein bak met 2 eetlepels meel. Klits dan die res van die meel, bakpoeier en sout in 'n aparte bak.
Voeg die droë mengsel by die nat mengsel, afwisselend met die karringmelk. Vou die bloubessies liggies in.
Smeer die koekbeslag in die voorbereide pan. Sprinkel die streusel -bolaag bo -op die koek eweredig.
Bak 45 tot 50 minute totdat 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom. Baktye kan wissel.
Laat die koek vir ten minste 15 minute afkoel. Maak die rand van die koek met 'n dun mes uit die pan, verwyder die kante van die pan.
Laat afkoel voordat jy dit geniet! Ek het 'n stuk na 30 minute gegryp. Eintlik nog voordat ek die foto's vir hierdie pos geneem het. Dit ruik so hemels dat ek nie eers aan foto's gedink het nie. Giet net vir my 'n koppie koffie en delf in die heerlike bloubessie -streusel -koek.
Hierdie resep moet 'n mens probeer! Ek kan dit nie genoeg beklemtoon nie. My man het beweer dat hierdie koek te alle tye beskikbaar moes wees. Alhoewel ek saamstem, kan ek my nie eers voorstel hoeveel gewig ons sou kry nie!
Ons Blueberry Scones is ook 'n groot treffer vir ontbyt!
Voorverhit die oond tot 350 grade. Klits alle bestanddele, behalwe bloubessies, in 'n groot bak vir 30 sekondes teen 'n lae spoed, en klop dan 2 minute op medium spoed, af en toe afkrap.
Smeer 'n pan van 13 'x 9' of 9 'x 9'. (Gebruik die kleiner pan vir 'n hoër koffiekoek.) Smeer die helfte van die beslag in die pan. Sprinkel 1 k bloubessies oor beslag, bedek met die res van die beslag. Voeg streusel -bolaag onder, en bak dan 40 minute in die oond. Lewer ongeveer 12 porsies van drie duim.
Om die beslag te maak, begin deur 'n springvorm met bakpapier aan die onderkant te bedek. Spuit die kante eenvoudig met kookspuit sodat dit nie vassit nie.
Meng al die nat bestanddele in 'n groot bak en voeg dan die droë bestanddele by. Voeg die beslag in die pan en sit dit eenkant terwyl jy die streusel maak.
Roer die streuselbestanddele saam (jy kan dit ook met jou hande saamvoeg!) Totdat dit lekker krummelrig is. Sprinkel dit in 'n gelyke laag oor die beslag.
Bak by 350˚F vir 1 uur tot 1 uur en 15 minute. 'N Tandestokkie moet skoon uitkom, of met 'n paar klam krummels, wanneer dit in die middel geplaas word sodra dit klaar is.
Hierdie koek word die beste by kamertemperatuur bedien, sodat dit 'n bietjie op 'n draadrak kan afkoel.
Terwyl die koek afkoel, klits die roomkaas en botter vir die glans saam met 'n elektriese menger. Voeg dan die res van die bestanddele by en klits totdat dit glad en romerig is.
As u glasuur effens droog is, voeg 1 eetlepel per keer melk by totdat u die tekstuur kry wat u wil. Sprinkel die glans bo -oor en sit voor!
Het u meer inspirasie nodig vir ontbyt of brunch? Kyk na my ontbytresep -bladsy!
Hoe om bloubessie krummelkoekkoek te maak:
Voorverhit die oond tot 375 grade F (190 C).
Berei 'n 6 duim -koekpan voor deur dit met kookspuit te bespuit. Klik vir 'n 6 duim koekpan.
Sny 'n stuk perkamentpapier in 'n sirkel van 6 duim. Plaas dit onder in die koekpan en spuit weer met kookspuit. Tersyde gestel.
Vir die Streusel Crumble:
Meng die suiker, bruinsuiker, meel, kaneel en botter in 'n klein mengbak met 'n vurk tot alles gekombineer is en 'n krummelmengsel vorm.
Vir die koffiekoek:
Meng die meel, suiker, botter, melk, eier, bakpoeier en sout in 'n groot mengbak en roer tot glad.
Vou die bloubessies saggies in totdat dit amper nie opgeneem is nie.
Smeer die koffiekoekbeslag in die voorbereide koekpan.
Sprinkel die streusel krummeltjie -bolaag eweredig oor die beslag.
Plaas die koekpan op 'n bakplaat en bak ongeveer 50 minute. 'N Tandestokkie in die middel moet skoon uitkom.
Laat die koek vir 20 minute afkoel.
Maak die rande van die koek met 'n mes uit die pan.
Meng die poeiersuiker, melk en vanielje in 'n klein bak tot goed gemeng. Voeg meer melk by as dit te dik is om te drup.
Sprinkel die glans oor die koffiekoek.
Beste Blueberry Streusel Crumble Coffee Cake
Voorverhit die oond tot 350 °. Smeer en meel in 'n 9x13 -pan. Meng meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n bak. Tersyde gestel. In 'n aparte bak met 'n elektriese menger, room die botter en suiker tot donsig. Voeg eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging. Voeg die meelmengsel afwisselend met die suurroom en VANILLA by. Klits nog 2-3 minute tot goed gemeng. Meng die streuselbestanddele, behalwe die bloubessies, en hou 3/4 koppie voor. Gooi die res van die streusel saam met die bloubessies. Smeer 1/3 van die beslag in die pan, bedek met 1/2 van die bessiemengsel, nog 'n derde van die beslag, die res van die bessies en laastens die res van die beslag. Sprinkel die gereserveerde 3/4 koppie streusel -bolaag oor. Bak 50-55 minute of tot 'n tandestokkie skoon uitkom. Verkoel 10 minute op 'n draadrak. Keer die pan versigtig uit op 'n opdienbord of koekbord en haal uit die pan. As dit heeltemal afgekoel is (ongeveer 2 uur), strooi poeiermelk oor.