Middagete Aandete Cheddar Kaas Resepte Amerikaanse sykante Mozzarella Kaas Resepte
In die meeste huise met kinders, is macaroni en kaas nog steeds uitgegrawe as een van die geliefde familie-etes van alle tye. In hierdie resep het ek 'n Monterey Jack-mengsel, 'n cheddar, 'n paar mozzarella en 'n paar provolone gebruik. Die byvoeging van verdampte melk gee die gereg ekstra rykheid. Toe het ek die mielie en kaas in muffinbolletjies gebak, wat blyk te wees die perfekte enkele porsiegrootte.
Oor die jare het ek beslis gevind dat baie kinders klein, afsonderlike porties eet. daar is net iets aanloklik oor 'n gereg wat net die regte grootte is. Gaan eksperimenteer met verskillende gesnipperde kaas - die melkkousel is gevul met keuses, en dit word nooit oud om 'n nuwe mak en kaas vir jou gesin te ontwikkel nie.
6 eetlepels botter (ongesoute)
1 12 gram kan van verdampte melk
1 koppie gesnyde Jackkaasmengsel
1 koppie gesnyde cheddarkaas (skerp)
1 koppie gesnyde mozzarella
3 snye provolone (geskeur in stukkies)
1 Groot knippie cayennepeper
Verhit die oond tot 375. Lijn 24 gereelde muffinblikkies met papiervulletjies en spuit met nonstick-spuit (jy kan ook die marmo-en-kaaskermuffins direk in die muffinbolletjies bak, eerste met spuitbespuiting gespuit).
Bring 'n groot pot water tot kookpunt en sout dit saggies. Laat die water weer kook en kook die macaroni volgens pakketaanwysings. Net voor die pasta klaar is, verwyder ongeveer 3/4 koppie kookwater. Dreineer die pasta.
Smelt die botter in dieselfde pot wat jy gebruik het om die pasta te kook, oor medium-hoë hitte. Voeg die meel by en kook oor medium hitte, roer gereeld vir 2 minute tot dit begin kleur. Voeg die verdampte melk en volmelk by, dan die gereserveerde pasta kookwater en bring dit by 'n prut, roer gereeld totdat dit effens verdik na 'n paar minute. Roer die mosterd en sout by en voeg al die kaas by en roer tot die kaas gesmelt word.
Voeg die cayenne by en laat die gedreineerde pasta terug in die pot. Roer goed totdat die pasta goed met die kaassous toegemaak is. Skop dan die macaroni en kaas in die voorbereide muffinbolletjie (sowat 1/2 koppie per koppie), vul dit bo-op en bak vir 20 minute tot die toppe goudbruin. Laat die macaroni- en kaasmuffins 5 minute lank in die blikkies op 'n draadrak afkoel voordat jy dit uit die blikke haal en dan warm of warm bedien.
Jy kan 'n gemengde mengsel van kaas gebruik, soos Italiaanse Blend of Mexikaanse Blend, in plaas van jou eie kaaskeuses te kombineer, wat 'n goeie kortpad is.
Vul die muffinblikke tot twee dae voor die tyd met die macaroni en kaasmengsel, en stoor dit in die yskas. Bring dit ook na kamertemperatuur voordat dit gebak word of voeg nog 5 minute bakstyd by die muffins by, indien u dit reguit uit die yskas bak.
As jy wil hê dat die muffinbolletjies 'n bietjie meer bruin het, moet jy dit 1 of 2 minute aan die einde van die kooktyd onder die braaiplek dra.