Gekruide courgette- en okkerneutbroodresep - Tradisionele resepte - 2022
Gekruide courgette en okkerneutbrood
2 koppies grof gerasperde courgette (ongeveer 2 medium)
1 koppie okkerneute, gerooster, grof gekap (ongeveer 4 gram)
Voorverhit die oond tot 325 ° F. Botter en meel twee 8x4x2 1/2-inch metaalbroodpanne. Klits meel, kaneel, sout, koeksoda, speserye en bakpoeier in 'n medium bak om te meng. Klits suiker, groente -olie, eiers, vanielje en suurlemoenskil in 'n groot bak om te meng. Klits meelmengsel by. Meng courgette en okkerneute by. Giet beslag in voorbereide panne.
Bak die brood totdat die toetser in die middel ingedruk is, ongeveer 1 uur en 15 minute. Laat staan ​​10 minute. Keer die brood uit op die rak en laat dit heeltemal afkoel. (Kan 1 dag vooruit gemaak word. Draai in foelie en bêre by kamertemperatuur.)
Resep deur Sabrina Henderson van Gardena California Beoordelingsafdeling Ek het hierdie resep 'n paar keer gemaak - dit is vir my 'n treffer met net 'n paar klein aanpassings. Ek voeg gemaalde neutmuskaat en gemmer by en sny suiker tot twee koppies. Ek dink ook dat 'n bietjie strooisuiker bo -oor die mengsel gestrooi word voordat dit gebak word, 'n bietjie ekstra kors gee. Pas lekker saam met 'n donker suidelike pekanneutkoffie
Courgette & Okkerneutbrood
My ma het die beste courgettebrood gemaak toe ek grootgeword het. Ek onthou dat dit destyds nie so gereeld was nie, en op skool sou kinders en onderwysers my 'n blik van walging gee as ek hulle vertel wat ek vir my oggendkos saamgebring het.
20 jaar later lyk dit of SA my nou dieselfde voorkoms gee toe ek hom vertel van hierdie resep, maar toe proe hy dit. Terwyl ek verlede week inkopies gedoen het, het ek 'n ooreenkoms met courgette gesien, en ek het dinge miskien te ver gevat (dit sal baie duidelik word met die aantal courgette -resepte wat ek in die komende week plaas).
Hierdie brood is baie vinnig en maklik om te maak; dit neem slegs 5 minute voorbereidingstyd en 'n uur in die oond. Dit is ongelooflik klam en kan tot 6 maande in die vrieskas hou.
Ek geniet dit om dit direk uit die oond te eet, of as ontbyt gerooster en bedek met konfyt. Om kinders die idee van courgettebrood te vergemaklik, probeer om 'n handvol sjokoladeskyfies in die eerste paar bondels te voeg.
Hier is nog 'n paar soetbroodresepte wat u kan geniet:
Lewer 8 porsies | Een 8 1/2- by 4 1/2-inch brood
1/2 koppie sagte olyfolie of okkerneutolie, plus meer vir die pan
1 1/2 koppies (6 oz) grof gerasperde courgette, van 1 medium courgette, in papierhanddoeke ingedruk om vog te verwyder
3/4 koppie volkoringmeel
Voorverhit die oond tot 350 ° F (180 ° C). Stel die rek in die middelste posisie. Smeer 'n 8 1/2 x 11 cm-broodpan liggies met olie.
Klits die olie en heuning in 'n groot bak. Roer die eiers, vanielje en courgette by en meng tot goed gemeng, ongeveer 1 minuut.
Klits die meel, bakpoeier, koeksoda, speserye en sout in 'n ander medium bak. Roer die droë bestanddele by die nat bestanddele in tot geen spore meel oorbly nie. Roer die okkerneute saggies by. Moenie te veel meng nie.
Skep die beslag in die voorbereide broodpan en bak tot die brood goudbruin is en 'n tandestokkie in die middel van die brood, 45 tot 50 minute, skoon uitkom.
Verkoel die okkerneut -courgettebrood vir 15 minute in die pan op 'n draadrak.
Draai die okkerneut -courgettebrood op 'n draadrak om heeltemal af te koel voordat dit gesny word. Die brood word tot 4 dae lank styf toegedraai in plastiek en by kamertemperatuur gebêre.
Okkerneut courgette muffins
Skep die beslag eenvoudig in 12 goed geoliede muffinbekers. Bak die muffins vir 20 tot 25 minute en laat dit vir 10 minute in die pan op 'n draadrak afkoel voordat jy dit op die rak uitkeer om heeltemal af te koel.
Hierdie vinnige broodresep herinner baie aan een wat my ouma voorheen gemaak het. My kinders is die hardste kritici van my kookkuns. My seun en dogter het albei die brood baie geniet. Dit is nie te soet nie, is redelik klam met 'n lekker krummeltjie en het 'n nootigheid wat versterk word deur die gebruik van okkerneutolie, benewens okkerneutstukke.
Sommige mense vind dalk dat hulle die hoeveelheid heuning in die resep met 2 tot 4 eetlepels moet verhoog, maar ek hou daarvan dat dit nie suiker is nie. Dit val nie in die kategorie nagereg of koek nie. Die terughoudendheid met die versoeter beteken dat dit saam met ontbyt of 'n middagete geniet kan word, en dit laat jou nie gons nie. Ek is mal daaroor dat ek die warm, blomme en soet geur van die heuning tydens die bakproses en ook in die afgekoelde brood kan opspoor.
Die brood was heerlik warm uit die oond, sowel as die volgende dag weer verhit en met botter besmeer en net eenvoudig geëet. Dit bly klam gedurende 2 dae in 'n verseëlde opbergsak.
Ek sal enige tyd van die dag graag 'n sny van hierdie heerlike courgettebrood wil hê! Die warm geur van die speserye is vertroostend en die tekstuur bly klam en sag by kamertemperatuur, selfs na 'n paar dae wanneer dit styf in foelie toegedraai is. Volkoringmeel maak dit gesonder, en gekapte okkerneute is 'n bevredigende toevoeging. Dit is ook maklik en vinnig om die brood te maak: jy hoef nie botter te smelt nie, en jy kan die beslag met 'n klitser en 'n houtlepel meng.
Ek het druiwesaadolie gebruik in plaas van okkerneutolie. Dit het al 15 sekondes geneem om die nat bestanddele goed te meng.
Beste. Courgette. Brood. Ooit. Dit is klam. Dit is smaaklik. Dit is die perfekte laatmiddag-afhaal. En ek is nie 'n fan van vinnige brode nie. piesang, pampoen, courgette. dit is goed om u tot die volgende maaltyd oor te haal, maar dit lyk asof die smaak nooit die kalorieë werd is nie. Hierdie resep het alles vir my verander.
Courgettebrood by kamertemperatuur het beslis 'n meer bevredigende geur as warm courgettebrood. Die speserye was sterker (maar nie oorweldigend nie) nadat die brood afgekoel het. En die smaak en tekstuur van die brood was oor meerdere dae konsekwent.
Ek sal in die toekoms probeer om die okkerneute te rooster. Ek is nuuskierig om te sien hoe hulle die resep sal byvoeg of afbreuk doen. Dit is nog 'n stap in die voorbereidingswerk, maar dit kan die moeite werd wees.
Yum! Dit ruik heerlik vanaf die oomblik dat die speserye by die beslag gemeng is. Dan word die hele huis warm met 'n wonderlike herfsgeur. Die brood bak klam met 'n heerlike donker buitekant. Die kombinasie van speserye en okkerneute is uitstekend.
Ek het die oond aangeskakel en begin meet en meng. Dit het my altesaam vyftien minute geneem om saam te maak, insluitend die courgette en die okkerneute te kap. Die brood is op 50 minute volledig gebak.
Ideaal vir 'n middagete, gewone, of, soos my seun dit probeer het, met 'n bietjie botter en 'n bietjie heuning.
Ek is regtig baie bly oor hierdie courgettebrood en sal graag almal se monster tuin courgette neem. Hierdie brood is aangenaam gekruid en baie vinnig om te maak-soos tien minute, mense-en bly dae lank vars! As dit so lank duur.
Die courgette wat ek opgetel het, was net 'n pond en dit het 1 brood en 12 muffins opgelewer. (meer hieroor later). Ek kon nie ordentlike okkerneutolie kry nie, en ek het eerder 'n ligte olyfolie gebruik. Grof gekapte okkerneute en volkoringmeel maak meer as die heerlike neute in die brood.
My 8-by-4-inch broodpan het gebreek (nee, ek wil nie daaroor praat nie), so ek gooi die beslag in 'n 1-pond donker nonstick-metaalbrood wat ongeveer 9-by-5 ​​meet. Die brood is na 50 minute getoets, waarskynlik as gevolg van die kleur en grootte van die pan. Kontroleer of die brood baie neutagtig begin ruik.
Aangesien my courgette 3 koppies gerasperde courgette opgelewer het, het ek 'n tweede bondel beslag tussen 12 goed geoliede muffinbekers verdeel. Ek het die gemmer tot 1/2 teelepel gestamp en vinnig besef hoe vergewensgesind hierdie resep is. Volgende keer probeer ek 'n pampoentert -spesery om te sien hoe dit gaan. In elk geval, bak die muffins vir 20 tot 25 minute en laat dit vir 10 minute in die pan op 'n rak afkoel voordat dit uitgekeer word. Ek het hulle gevries en nou kan my kind nie ophou om dit te eet nie. Hy is 3.
Bedien dit warm (liggies gerooster met botter sal lekker wees met koffie of tee) en by kamertemperatuur. Ek het dit styf toegedraai in my koel kombuis en 'n stuk gesny vir ontbyt, 'n middagete of 'n vinnige hap voor die bed.
Ek hou van courgettebrood. My man dink dis net reg. 'N Vriend se seun hou van courgettebrood. Dit was dus 'n wonderlike brood uit die laat seisoen wat maklik was om te maak.
Ek het okkerneutolie gebruik. Ek het die okkerneute gerooster en laat afkoel voor ek dit gebruik. Die brood het 2 dae lank goed gehou.
het 'n goeie resep vir courgettebrood nodig, óf omdat hulle 'n suksesvolle tuinier is, óf omdat hulle, soos ek, vriende het wat suksesvolle tuiniers is, gekombineer met my eie onvermoë om nee te sê. As ek voor 'n mandjie of sak courgette staan, kan ek net dink dat dit 'n sonde is om goeie kos te mors. Ek het dus meer as my redelike deel courgettebrood gebak.
Dit is 'n lekker resep, want dit is maklik en het die bygevoegde geure van verskeie speserye. As ek dit weer doen, is ek geneig om meer gemmer by te voeg, maar die besluit kan beïnvloed word deur die 40 ° -temperatuur vanaand en die verlange na die speserye van die herfs.
Die voorbereiding was eenvoudig, dit duur ongeveer 15 minute, waarvan die meeste courgette was. Ek het okkerneutolie gebruik.
Die brood is na 45 minute volledig gebak. Nadat ek dit vir 15 minute afgekoel het, het ek dit uit die pan gehaal en 'n klein snytjie geproe. Warm of kamertemperatuur was albei goed, maar geroosterde het uiteindelik gewen. Die brood het nie regtig goed gesny totdat dit heeltemal afgekoel het nie.
Hou van hierdie resep, almal was mal daaroor. Ek het nie die volkoringmeel gebruik nie, aangesien ek dit nie byderhand gehad het nie, maar dit was heerlik.
Dankie dat u die tyd geneem het om ons te laat weet, Patricia. Ek is so bly dat jy 'n bewaarder gevind het!
Gekruide gemmer -courgettebrood
Hierdie plasing word geborg deur Thrive Algae Oil. Dankie dat u die groei van Food Heaven ondersteun !!
Is daar nog iemand wat vakansie hou? As November eers begin, begin ek dink aan trooskos, seisoenale produkte, dik geweefde truie en gekruide courgette -gemmervakansiebrood! Op my boeremark verkoop hulle altyd courgettebrood as die weer begin afkoel, en dit smaak SO lekker. Ek het gedink ek sou dit self probeer, en hierdie een hier is 'n wenner.
Courgette is 'n soort somerpampoen wat gewoonlik die hele jaar deur gevind kan word. Die piekmaande is van Junie tot einde Augustus, maar hulle is ook beskikbaar gedurende die koeler maande. Dit is 'n uitstekende bron van vitamien C, vitamien B12 en mangaan. Courgette bevat ook vitamien A, kalium, fosfor en folaat. Ons hou daarvan om courgette te vries en dit by smoothies te voeg, en gooi dit ook graag in bredies en slaaie. Ek is mal daaroor dat hierdie groente so buigsaam is en in soetgoed soos hierdie geniet kan word!
2 koppies fyngekapte courgette (ongeveer 2 courgette)
Voorverhit die oond tot 350 grade. Bedek twee 4 1/2-by-8 1/2-inch broodpanne met kleefwerende sproei, voer uit met bakpapier en spuitpapier. Meng courgette, suikers, olie en eiers in 'n groot bak en meng tot gekombineer. Voeg droë bestanddele by en meng goed. Vou neute by en trek uit. Verdeel beslag tussen broodpanne. Bak tot 'n toetser wat in die middel van elke brood geplaas is, ongeveer 1 uur 10 minute skoon uitkom. Verkoel 10 minute op 'n draadrak. Keer om en verwyder perkamentpapier. Verkoel heeltemal op die rak.
38 gekruide courgettebrood Resepte
Gekruide peer courgettebrood
Gekruide courgette okkerneutbrood
Gekruide courgette okkerneutbrood met suurroomglasuur
Gekruide courgette -okkerneutbrood met suurroomglasuur
Hierdie courgette -muffins is maklik om aanmekaar te sit sonder dat 'n elektriese menger nodig is. Meng die droë bestanddele, suiker, eiers, olie en vanielje in 'n ander bak in 'n ander mengsel, meng alles saggies en giet die beslag in muffinpanne. Na ongeveer 'n halfuur in die oond, plus 'n bietjie tyd om af te koel, kry u 'n sagte, smaaklike ontbytmuffin - geniet dit saam met ons koue brou koffie resep.
Vir meer ontbytgebak, probeer ons courgettebroodresep.
Gekookte eiers het 'n rakleeftyd van hoogstens vier dae, terwyl hardgekookte eiers, geskil of ongeskil, tot 'n week nadat dit voorberei is, veilig is om te eet.
Roer: Klits jou eiers in 'n bak. Die konsekwentheid van u roereier is 'n persoonlike voorkeur, hoewel dit lyk asof die meeste ontbytkenners 'n meer loperige en donsige opsie geniet. Voeg in hierdie geval ongeveer ¼ koppie melk by vir elke vier eiers. Dit sal help om die mengsel te verdun. Geur gerus ook met sout en peper (of roer roomkaas by vir ekstra dekadensie). Smeer die koekpan met botter oor matige hitte en gooi die eiermengsel daarin. Terwyl die eiers begin kook, begin trek en vou die eiers met 'n spatel totdat dit eiers vorm. Moenie aanhoudend roer nie. Sodra die eier na u smaak gaar is, verwyder dit van die hitte en sit voor.
Ongekookte heel eiers: Die eiers moet uit hul doppe gehaal word, gemeng word en in houers gegooi word wat dig kan seël.
Voorverhit die oond tot 350F, voer die binnekant van 'n 8 1/2 x 4 1/2 duim-broodpan uit met 2 stukke perkamentpapier sodat dit aan alle kante hang en spuit die hoeke met klapper- of avokado-olie.
Klits die amandelmeel, vlasaadmeel, eritritol, tapioka -stysel, hawervesel, kaneel, sout, koeksoda en neutmuskaat in 'n groot bak.
Klits die effens afgekoelde botter of klapperolie, eiers, room/watermengsel, asyn, vanielje en steviagliseriet saam in 'n medium bak.
Voeg die nat bestanddele gelyktydig by die droë en roer tot gekombineer, maar wees versigtig om nie te veel te meng nie. Vou die courgette en okkerneute by.
Giet die beslag onmiddellik in die voorbereide pan en bak tot 'n tandestokkie wat in die middel ingedruk is, skoon is, ongeveer 1 uur, 15 minute.
Sodra dit gaar is, skakel die oond af en laat die brood vir 10 minute in die warm oond sit voordat dit op 'n draadrak verwyder word om heeltemal af te koel.
WANNEER U ZUCCHINI RAS, LAAT U DIE VEL OP?
Ja! Ons laat die vel aan as ons ons courgette rasper. Dit gee die brood 'n beter tekstuur, plus 'n stap minder wat u moet neem om hierdie brood te maak.
Maak seker dat u die courgette aan die buitekant was voordat u dit rasper
HOE BEWAAR U LINKS ZUCCHINI BROOD
Ons hou daarvan om ons oorblywende courgettebrood in glashouers te stoor in plaas daarvan om dit in plastiek of aluminiumfoelie toe te draai. Hierdie houers is lugdig en hierdie maklike courgettebrood hou ongeveer 1 week in die yskas.
U kan ook die oorblywende courgettebrood vries en dit moet ten minste 'n maand lank goed bly.
Ons het eksperimenteer met 'n klomp verskillende lae -koolhidraat -courgettebroodresepte, en hierdie tekstuur was verreweg die beste. Ons kan eerlik sê dat dit die BESTE courgettebroodresep is wat ons gehad het, ongeag die koolhidraatinhoud.
Courgettevoeding per 100g
Courgettevoeding: 17 kalorieë, 3,1 g koolhidrate, 1,0 g vesel, 2,1 g netto koolhidrate, 0,3 g vet, 1,2 g proteïen.
Hierdie courgettebrood met lae suiker bedien 10 en bevat 288 kalorieë per porsie.
Word 'n insider om hierdie resep by 'n spyskaart te voeg.
Khachapuri (Georgiese kaas en eierbrood)
New York kaaskoek
EVOO, kalk en yoghurt koek
Sjokolade -grondboontjiebotterkoekies met soutvlokkies
Aartappel & amp; Rooi ui Focaccia
Tenina Holder is 'n vrou en ma en meer onlangs 'n ouma, wat as 13 -jarige in 'n kafee verlief geraak het op kook.
Tenina het die beste bron geword vir alle Thermomix -kundigheid en natuurlik vars en maklike resepte wat werk. Haar kookklasse is binne ure letterlik uitverkoop, haar kookboeke verskyn gereeld op die Australiese lys met topverkopers en haar webwerf lok meer as 500 000 blaai per maand. Haar video's is snaaks en vermaaklik sowel as onderrig. Die Insider Club het ver buite die grense van Australië gegroei, en haar navolging is wêreldwyd, met mense so ver as Chili en Kazakstan en Griekeland wat van haar boeke hou en haar e -pos stuur!
Tenina is nie bang vir sout, botter of suiker nie en glo sjokolade is 'n gesondheidsvoedsel.
Vir diegene wat haastig is, plaas ek weer die basiese resep hier op my Tumblr. Maar as u die volledige prentjie-vir-prentjie-instruksies, voedingsinligting en geheime vir sukses wil hê, kan u na my webwerf gaan.
300 gram (2 en frac12 koppies) meel vir alle doeleindes
2 gram (& frac12 teelepel) koeksoda
8 gram (2 teelepels) bakpoeier
2,5 gram (& frac12 teelepel) sout
0,5 gram (& frac14 teelepel) neutmuskaat
1,3 gram (& frac12 teelepel) kaneel
200 gram (1 koppie) bruinsuiker
242 gram (1 koppie) karringmelk*
42 gram (3 eetlepels) gesmelte botter
109 gram (1 koppie) gekapte pekanneute
En moenie 'n paar oondhandskoene vergeet om veilig te wees nie!
1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit (180 grade Celsius).
2. Meng die droë bestanddele in 'n groot mengbak: meel, koeksoda, bakpoeier, sout, neutmuskaat, kaneel en bruinsuiker.
3. Meng die nat bestanddele in 'n kleiner bak: karringmelk, eier en gesmelte botter.
4. Voeg die nat bestanddele by die droë bestanddele. Don & rsquot oormengsel! Roer net totdat die meel net opgeneem is.
5. Vou die gekapte pekanneute in.
6. Skep die beslag in 'n liggies gesmeerde oondpan.
7. Bak vir 45 tot 50 minute. Plaas 'n tandestokkie en as dit skoon uitkom, is u klaar!
8. Laat die brood ongeveer 10 tot 15 minute in die pan op 'n rak afkoel. Keer die brood uit op die afkoelrak en laat die brood heeltemal afkoel voordat dit gesny en bedien word.