Pere-slaai met rucola - vrugteslaai - Slaaie - 2021
Peerslaai met Arugula
Bestanddele vir die maak van peerslaai met arugula
Groot ryp peer 1 stuk
Vars arugula-groente na smaak
Okkerneute skil 10-15 stukke
Olyfolie of grondboontjiebotter vir slaaisous
Hoofbestanddele slaai, peer
Snyplank, mes, bord - 3 stukke, handappersappel of bak, kombuispapierhanddoeke, plat groot opdienbord - 2 stukke, yskas, doek
Maak peerslaai met ruccola:
Stap 1: bere die arugula.
Die eerste stap is om die blare van arugula deeglik onder lopende warm water te spoel. Skud daarna die oortollige vloeistof af en sit dit in 'n vrye plaat. 'N Kenmerk van die slaai is dat al sy bestanddele verkoel moet word. Daarom wikkel ons 'n bord met arugula met kleefplastiek sodat die setperke nie vreemde reuke absorbeer nie, en plaas die houer in die yskas om af te koel.
Stap 2: berei die okkerneute voor.
Ons smeer okkerneute op 'n snybord en sny elke moer met behulp van 'n mes in verskillende stukke. waarskuwing: dit is ook nie nodig om die komponent fyn te kap sodat u die smaak daarvan in die gereg kan voel nie. Daarna het ons die stukkies neute in 'n gratis bord gesit.
Ons het in werklikheid nie die suurlemoen self nodig nie, maar slegs die sap daarvan. Daarom was ons die sitrus onder lopende water en plaas dit daarna op 'n snyplank. Ons sny dit met 'n mes in twee helftes en druk dan die sap uit elke suurlemoengedeelte met 'n handapparaat. waarskuwing: As u nie sulke toerusting byderhand het nie, moenie moedeloos word nie, want u kan die sap met die hand uitdruk. Om dit te kan doen, moet u elke helfte van die suurlemoen in u palm plaas en die komponent geleidelik in 'n vuis druk, sodat die sap in die bak vloei. Sit vars sap met suurlemoensap in die yskas om af te koel.
Stap 4: bere die peer.
Dus, was ons die peer onder lopende water, vee ons die bestanddeel droog met 'n kombuispapierhanddoek en plaas die vrugte op 'n snybord. Ons sny die peer met 'n mes in twee helftes langs die vrug en sny daarna die stert en verwyder die kern van elke helfte. En nou sny ons elke deel van die peer in dun skywe, wat ons na 'n skoon bord oordra. Net soos arugula, pak ons ​​'n houer vol vrugte met kleefplastiek en plaas dit in die yskas om 'n rukkie af te koel. waarskuwing: wat die skil van die bestanddeel betref - die vel kan afgesny of gelaat word, aangesien dit reeds 'n kwessie van smaak is.
Stap 5: bere die peerslaai met arugula.
Die hoeveelheid bestanddele word in twee porsies bereken. Daarom, lê die verkoelde arugula-setperke op twee groot plat borde vir bediening uit en maak die komponent op die hele onderkant van die houers gelyk. Lê daarna die tweede laag pêrelskyfies op 'n klein afstand van mekaar uit. As u wil, kan pêrelskyfies in die vorm van 'n blom of in ewekansige volgorde uitgelê word. Direk hierna, sprinkel die gereg met okkerneute. En aan die einde, gooi die slaai met verkoelde suurlemoensap en sprinkel met olywe of grondboontjiebotter. Moenie vergeet om die gereg na smaak te sout en peper nie. waarskuwing: dit is baie belangrik dat al die bestanddele van die gereg afgekoel word; dit moet onmiddellik voor jy die slaai voorberei, bedien word.
Stap 6: sit die peerslaai voor met arugula.
Die koel peer smelt in jou mond, laat 'n ligte aroma en varsheid, en die blare van ruccola vul die vrugtestukke saam met suurlemoensap en okkerneute. Hierdie buitengewone ligte gereg kan almal wat dit probeer positief kos vir die hele dag! Goeie aptyt!
- - Om die slaai veral lekker en aromaties te maak, is dit baie belangrik om 'n peer sappige en harde variëteite daarby te voeg.
- - Die belangrikste taak is om die slaai in 'n verkoelde toestand te bedien. Daarom is dit die beste om al die bestanddele vooraf af te koel, en dan dadelik die gereg op die tafel voor te sit, of berei al die slaaibestanddele vooraf, laat dit dan in die yskas afkoel, en lê die bestanddele in lae voordat u vriende en familie behandel en behandel.
- - 1/2 porsie groot peer per porsie. Wat die arugula betref, kan dit in elke hoeveelheid volgens die smaak bygevoeg word.