Resep: Forel BenedictFoto ter illustrasie. (Foto: Alice Pasqual/Unsplash) Die tradisionele ‘Eggs Benedict’ verwys na geposjeerde eiers wat op ŉ Engelse muffin bedien word met ŉ skyfie ham en bedek met hollandaise-sous. In hierdie resep word die skyfie ham met pangeroosterde forel vervang. Bron: Die Suid-Afrikaanse vis-en-seekoskookboek Uitgewer: Lapa