Ingemaakte suurlemoen met suiker - vrugte oes - Knuppels - 2021
Ingemaakte suurlemoen met suiker
Bestanddele vir die maak van ingemaakte suurlemoen met suiker
Suurlemoen 6 stukke
Suiker 500 gram
Angelier 2 sterre
Kaneel 1 stok
Ketel, stoof, blikke met 'n halwe liter - 2 stukke, metaal deksels vir bewaring - 2 stukke, wafeldoek, tafel, bak - 2 stukke, kombuispapierhanddoeke, snyplank, mes, eetlepel, diep pan, tang vir bewaring, sleutel vir bewaring Wolkombers
Bereiding van ingemaakte suurlemoen met suiker:
Stap 1: berei die voorraad voor vir bewaring.
Om te begin, berei u die volledige voorraad voor wat ons tydens bewaring sal gebruik. Dit word eenvoudig gedoen, neem 'n ketel met water, sit 2 metaal deksels in vir die preservering en plaas dit op 'n stoof wat sterk aangeskakel is. Wanneer die water begin kook, haal die deksel van die ketel af en plaas 1 halwe liter blik met die nek in die nek van die ketel. Die pot begin sweet, steriliseer dit dus vir 15 minute. Plaas die gesteriliseerde kruik met 'n wafelhanddoek op 'n skoon tafel en hou dit liggies met u hande onderstebo. Ons steriliseer die tweede pot met dieselfde beelde. Ons dra die gesteriliseerde deksels oor na 'n skoon bakkie en na die baaie met kookwater uit die ketel. Ons haal weer 'n volledige teepot water op, bring die res van die voorheen gewaste toerusting waarmee ons gaan werk, met kookwater aan die bak.
Stap 2: berei die suurlemoene voor.
Om die suurlemoene lekker te maak en met sap te giet, moet die vrugte solied en baie sappig geneem word. Ons was ses suurlemoene onder lopende water, sit in 'n skoon bak en week die suurlemoene in koue water in vir 30 minute. Gedurende hierdie tyd sal bitterheid uit die vel van suurlemoene kom. Dan suig die suurlemoene, vee papierhanddoeke van oortollige vloeistof uit en sny dit met 'n mes in willekeurige stukke op 'n snyplank. U kan die suurlemoen sny, aangesien dit u gemaklik sal wees, maar moenie vergeet dat die skywe vrylik in die nek van die flesse moet ingaan nie. Daar kan nie bene van suurlemoene uitgetrek word nie. Sit die gesnyde suurlemoene weer in 'n bak en giet 200 gram suiker bo-op, sodat dit sap gee. Wag totdat suiker opgelos is, moenie 20-30 minute ons skuif die snye suurlemoene in vooraf gesteriliseerde flesse onderstebo met behulp van 'n eetlepel. Suurlemoensap en korrels suiker wat nie die tyd het om op te los nie, giet in eweredige hoeveelhede in flesse en help jouself met 'n eetlepel. Sit elke pot in 1 ster angeliere en 'n halwe kaneelstokkie bo-op die blikkies met 'n tweede porsie suiker 150 gram per blik. Ons bedek die flesse met gesteriliseerde deksels en plaas dit in 'n diep pan. Gooi gewone koue lopende water in die pan met 'n dun stroom sodat dit nie vir 2-3 vingers die nek van die blikkies bereik nie. Skakel die stoof na 'n sterk vlak en plaas 'n pot potjies versigtig daarop. Nadat die water gekook het, maak ons ​​die plaat tot 'n gemiddelde vlak vas en steriliseer die suurlemoen vir 15 minute met suiker, waartydens die suiker heeltemal oplos, meng dit met suurlemoensap en die flesse word met vloeistof gevul tot die rand toe. Dan haal ons die blikke uit kookwater met behulp van pincet vir preservering, sit op die tafel en maak die sleutel met bewaring toe. Draai die warm blikke onderstebo en hou hulle saggies met 'n kombuishanddoek vas. En ons het aan die een kant 'n wolkombers op die vloer gesmeer. Die tweede punt van die kombers is bedek met potte met suurlemoen bo-op, sodat daar geen gapings is nie. Ingemaakte suurlemoene sal stadig afkoel sonder om skielike temperatuurveranderinge oor te plaas 1 - 2 dae. Ons plaas die afgekoelde flesse met bewaring op 'n koel plek om op te slaan, dit kan 'n kelder of 'n spens wees.
Stap 3: bedien ingemaakte suurlemoen met suiker.
Ingemaakte suurlemoen met suikers word verkoel. Skyfies suurlemoen word op 'n skottel uitgelê, 'n bakkie met suurlemoenstroop en 'n koppie vars gebroude tee word langs mekaar geplaas. Suurlemoenstroop kan ook by verskillende souse gevoeg word wat bedoel is vir vis- en vleisgeregte. Skyfies suurlemoen word as versnapering vir aperitiewe gebruik en glwyn word daaruit berei. In koue dae in die winter is ingemaakte suurlemoen eenvoudig onvervangbaar. Lekker en gesond! Goeie aptyt!
- - Banke kan in 'n outoklaaf of mikrogolf gesteriliseer word.
- U kan die hele suurlemoene preserveer deur net 'n kruisvormige insnyding aan die een kant van die vrug met 'n mes te maak, sodat die suurlemoene die sap kan laat gaan.
- - U kan die hoeveelheid suiker in die resep verminder en in plaas van 500 gram 300 gram sit, gooi u net die suurlemoen met suiker en laat dit langer staan ​​om meer sap te laat. Bedek dan die flesse met deksels en, nadat jy dit gesteriliseer het, kurk met 'n bewaringsleutel.