JARACAL • View topic - Vervoer van karkaste/vleis oor lang afstand
Vervoer van karkaste/vleis oor lang afstand
Post subject: Vervoer van karkaste/vleis oor lang afstand
Posted: Fri Feb 12, 2016 9:26 am
Ek het 'n lekker geleentheid om in Julie vanjaar te gaan jag in die Oos Kaap naby Port Alfred. Die problem is egter dat ek 'n Pretoria bly en op 'n manier die vleis hier moet kry. Ons jag tot die 5de toe en dan gaan die karkaste in die koelkamer hang to seker die oggend van die 10de voor ons terug ry.
Gewoonlik sit ek die heel karkaste toegedraai in linne(Vir die stof ens) netso in my trailer vir die rit terug maar dit is oor baie korter afstande. soms sal ek ys koop en so paar pakke tussen die karkaste gooi.
Die probleem is egter dat die keer is dit ongeveer 12-14 ure se ry en ek is bekommerd die vleis gaan dit nie maak nie. beplanning is dat daar so twee of drie groot bokke sal wees en so twee of drie kleiner bokke.
Post subject: Re: Vervoer van karkaste/vleis oor lang afstand
Joined: Thu Aug 22, 2013 11:54 am
As dit in die winter gaan wees dan sou ek voorstel dat jy in die laat middag ry en deur die nag wanneer dit koel/koud is.
Alternatiewelik kan jy uitvind waar om droe ys te koop - gooi n paar blokke droe ys tussen die karkaste in, dit behoort te hou vir hele paar ure as jy ry.
Onthou net om die droe ys maar tussen karton te pak sodat dit nie direk in aanraking met die vleis is nie.
Taurus .357 Magnum 4"
Weatherby Vanguard Sub MOA .300 Win Mag S/S Synthetic
1924 Mauser K98 8x57 JS Standard
Mossberg Maverick 12 Ga P/A
Sola Gratia ~ Deur genade alleen
Posted: Fri Feb 12, 2016 9:42 am
Oppas vir droë ys.
Jy wil nie hê dat die vleis "vriesbrand" opdoen nie.
Ons vat maar altyd 2l koeldrank bottels saam en vries hul vol water.
Ek vat hul sommer gevries saam as ek gaan. Ek maak my karkasse, boude en blaaie as hul 'n dag in die koelkamer was en pak dan die bottels tussen die vleis, in my groot swart "bins". Maak deksel toe en gooi twee komberse bo-oor. In 22 jaar het ek nog nooit vleis verloor nie. Tussen 8 en 10 ure op die pad.
Posted: Fri Feb 12, 2016 9:44 am
Wat ons maar gewoonlik doen as ons trug kom van Namibia af is as volg, stel die koolkamer dat hy diep koud is so laag as moontlik.
Sit n groot dik plastiek sheet in die sleepwa hy moet groot genoeg wees dat jy hom kan toe vou as alles in is. Dan draai ons elke stuk vleis toe in linne, vou die plastiek sak toe.
Gewoonlik spring ons dan so tussen 3 en 4 die oggend in die pad, as ons daai vleis uit die trailer haal by die huis is dit nog koud (12 tot 14 ure laater)! Jy kan wel al die lee coke bottel vol water maak en vries in tussen in sit dit werk ook mooi.
Verder kan jy ook n cooler sak laat maak wat in jou trailer pas wat ook goed werk maar kan n paar rand kos.
Posted: Fri Feb 12, 2016 9:45 am
wat Gawie en Alwyn se is korrek en werk, maar gaan loer gerus hierso - die onderwerp is al deeglik bespreek hier op die werf
Seker jy sal raad / idees kry
Posted: Fri Feb 12, 2016 2:23 pm
Sal maar die coke bottels begin bymekaar maak en kyk of ek iets kan doen aan die trailer se kante om hom te isoleer. Bokke sal ongelukkig so heel moontlik moet by aangesien dit is hoe Robbie dit verkies.
Posted: Fri Feb 12, 2016 2:40 pm
My advies is maar ook baie dieselfde...
Hier in Randburg is daar WestPack winkel by Lifestyle kwekery. Dalk is daar meer takke van WestPack landwyd. Goedkoop plastiekbottels van verskillende groottes kan by hulle gekoop word. Vries water in die bottels en pak soveel moontlik in die karkaste en draai dan toe met linne. Moenie plastiek gebruik nie. Die vleis kan dalk sweet in plastiek. Ry oornag en jy behoort meer as ok te wees. Daar is ook mense wat glo jy moet NIE die vel afslag in so 'n geval nie. Dit hou die vleis dan langer vogtig.
Maak gevolglik vooraf seker hoeveel bottels en watter groottes jy gerieflik kan vries op die jagplaas...
Posted: Fri Feb 12, 2016 2:43 pm
Hoeveelheid bottels wat gevries kan word is nie regtig 'n probleem nie. Ons gaan in 'n huis wees in wat genoeg vries geriewe het. Vel aan gaan iewat van 'n probleem wees.
As jy n so 2 blokke droë ys in n oop coolbag sit sal die koue nie die vleis beakadig nie. Sommer in so 2 hoeke, maar dit is nou as jy droe ys naby die plaas waar jy jag kan kry.
Joined: Wed May 18, 2016 8:17 am
Location: Brackenfell, Kaapstad
6.5 Creedmoor Howa 24"
BRNO ZG47 30-06
Posted: Tue Aug 22, 2017 8:31 pm
Sou "styrofoam" werk vir insulasie van die sleepwa?
Die meeste hitte kom van die warm teerpad af. Pak bokse onder in jou trailer. Jy kan ook die kante en bo op die karkas sit. Dit vang ook daai bietjie bloed.
Posted: Wed Aug 23, 2017 12:35 pm
Goeie idee plaashaas, ek is nou besig om my dinge reg te kry vir die lang rit van Jansenville na Kaapstad, stress bietjie oor die karkaste vervoer. My 2L bottels is al mooi opgestock
Vertel gerus hoe dit toe gegaan het Kaapstad toe? Enigiets waarvan ons ander dalk kan leer by jou?
N man moet die vleis eers skiet voor jy dit kan laai[emoji3] [emoji3] [emoji3]
Posted: Thu Sep 14, 2017 7:53 am
Eina, my hart!!!!!
WIN270 - Soos Andre noem was ons nie suksesvol met die jag. Ek was gekit met ou lakens en seker 20 x 2L coke bottels wat gevries was, maar ja, dit is sover ek gekom het.......
Posted: Thu Sep 14, 2017 9:40 am
Ek gebruik die sak. Pak eers karton onder in waentjie. Sit gevriesde 2L bottels tussen karkaste. Na 10 ure is die vleis nog koud.
Dis nou waar ek al baie kere vasgehaak het om te oorweeg om een van daai koelkamer trailertjies aan te skaf...
Posted: Mon Sep 18, 2017 11:23 am
Laat weet my as jy een wil aanskaf. Ek vervaardig die trailers.
Net vir my eie info, wat is die kleinste verkoelde trailer wat julle vervaardig en teen watter koste?