Heerlike Resepte: Koffie tert (Erline Jordaan)
Koffie tert (Erline Jordaan)
Bestanddele Koek4 Eiers 1 k Suiker1½ k Meel 2 e Botter¼ t Sout 4 e Melk1 t Koffie 2 t Bakpoeier4 e Water 1 t VanillaBestanddele Stroop12 e Suiker 2 e Koffiepoeier3 e Brandewyn 1 t Vanilla1½ k WaterBestanddele Bolaag1 pakkie Butterscotch of Karamel poeding 1 Blik Gekookte kondensmelk1 k Koue melk Ultramel room1 FlakeMetode KoekKlits eiers en suiker saam tot liggeel. Smelt botter en melk saam met vanilla en water. Sif droë bestanddele (behalwe bakpoeier) en meng met eiermengsel. Voeg bottermengsel by en roer goed. Strooi bakpoeier oor en vou in. Gooi koekmengsel in oondvaste bak. Bak in matige oond vir 20 minute.Metode StroopKook alles saam vir 5 minute. Steek gaatjies met vurk in warm tert. Gooi warm stroop oor en laat afkoel.Metode BolaagSmeer kondensmelk oor koek. Maak die poeding aan met melk. Klits ultramel room (na smaak) in gestolde poeding. Smeer bo-oor tert. Strooi gekrummelde flake bo-oor.
LEKKA, MAKLIKE BOBOTIE
Bruin Poeding (Onbekend)