Kantarelpastei, eenvoudige stap-vir-stap resep om met foto's te kook * Ander
In die kookkuns is daar waarskynlik niks lekkerder as lugtige en geurige tuisgemaakte koeke nie. In die artikel word 'n stap-vir-stap resep voorgestel vir 'n ligte "smelt in die mond", maklik om 'n pastei met kantarellets te maak.
U moet in Julie-September self sampioene pluk - dit is die tyd van vrugte. Dieselfde maande moet gelei word by die aankoop by winkels. Die beste in smaak word vrugte genoem wat in die herfs geoes word: hulle is meer versadig met aroma en smaak, minder waterig.
Het jy geweet? Die meeste swamme absorbeer gifstowwe en soute van swaar metale, radioaktiewe verbindings uit die atmosfeer en grond. Kantarelle neem egter nie net skadelike elemente op nie, maar help dit ook om uit die liggaam te verwyder.
Tuis word sampioene skoongemaak van kleefdeeltjies grond en gras, mos, gewas met lopende water. As plekke nie gewas word nie, moet u met 'n mes skraap, maar nie donker gebiede agterlaat nie.
Kyk by die aankoop van sampioene, kyk na die kwaliteitsertifikaat van die produk, want die kantel het verdubbel
Die deeg word eers voorberei: die margarien moet gesmelt en afgekoel word.
Meng suiwelprodukte, margarien, 2 eiers, sout, suiker in 'n diep bak.
Sif meel hier saam met die bakpoeier.Knie elastiese deeg.
Vorm 'n bal uit die deeg, draai dit toe met kleefplastiek en sit in die yskas.
Kap die aartappels met mediumgrootte blokkies en bruin in sonneblomolie in 'n pan tot sag.
Gebraaide en gesnyde jakkalse met fyn gekapte uie vir ongeveer 10 minute.
Haal die deeg uit die yskas en verdeel in twee dele: een vir die basis met sye, 2/3 van die totale massa, die tweede is die bokant van die pastei. Rol die basis van die pastei uit en plaas dit op 'n bakplaat, gesmeer met groente-olie, sodat die rande aan die rand van die bakplaat lig.
Die vulsel is drie-laag: die eerste laag is aartappel, die tweede ui-sampioen, die derde kaas.
Rol die bokant dun af en knyp die rande aan die sykante van die basis, bedek die vulsel.
Smeer met die oorblywende eier en bak 15 minute op + 200 ° С, verlaag die temperatuur tot + 180 ° С, nog 20 minute.
Chanterelle koek resepVideo resep: Chanterelle koek resep
Belangrik! Nadat die sampioene met uie gebraai is, laat die olie goed dreineer, anders blyk die vulsel te vetterig en nat te wees.
Kantarelle word gekombineer met bykans alle bygeregte, groente en vleis, sodat hulle altyd buite plek is in koeke, pasteie, braaipakke en ander gebak. Maak 'n koek volgens die resep, en dit sal jou fees spesiaal maak.