Vars vye skons resep - Nuwe resepte
Vars vye skons resep
Vye -skons gemaak met vars vye, volgraanmeel en hawer is 'n heerlike ontbyt of brunch.
175 g vars vye in blokkies gesny
Voorverhit die oond tot 180 C / gas 4. Beklee 'n bakplaat met perkament en strooi 'n bietjie meel bo -oor die papier.
Klits meel, hawer, bakpoeier en sout saam in 'n bak. Klits olie en eier saam in 'n aparte bak tot glad; voeg heuning by en meng goed. Meng die oliemengsel by die meelmengsel totdat die mengsel net bevogtig is. Sprinkel suiker oor vye in 'n bak; gooi om te bedek en vou vye by skonsmengsel.
Plaas die mengsel in die middel van die voorbereide bakplaat en vorm 'n heuwel van 18 cm.
Bak in die voorverhitte oond vir 10 minute. Verdeel die bokant van die heuwel in 8 driehoekige afdelings, sodat die skone later makliker kan skei; bak die heuwel verder tot gaar en ligbruin bo -op, nog sowat 20 minute. Sny dit in 8 driehoekige skywe en skei dit op die bak sodat dit kan afkoel.
Droë vye kan gebruik word as jy nie vars vye het nie. Meng 175 g gedroogde vye met 4 eetlepels warm water en laat besprinkel terwyl jy die bollemengsel voorberei.
Heerlik !!! Die tekstuur is perfek! Ek het dit die eerste keer gemaak met vars vye en gewone volkoringmeel, en dit was so lekker dat ek daarna verlang het nadat die vyeisoen verby was. Ek kan altyd my ekstra vye in stroop, en ek het dit net met die ingemaakte vye gemaak ... Dit was nog steeds heerlik, maar die volgende keer sal ek onthou om die suiker te sny of weg te laat, want my ingemaakte vye was al soet. Dankie vir die wonderlike resep !!!-22 Aug 2015
deur Deb C.
'N Wonderlike manier om die oggend met 'n koppie tee te begin. Ek het nie volkoringdeegmeel nie, so ek het die helfte volkoringmeel en die helfte van die koekmeel. Dit het puik uitgewerk.-15 Julie 2015
Ek het die suiker weggelaat. Ek het 1/2 koppie fyngekapte vye gebruik, aangesien 1 vy dit nie sou doen nie! My bolletjies het 10 minute gebak, daarna het ek dit aangeteken en daarna nog 15 minute gebak. Ideaal vir die somervye! -12 Julie 2015
Vye en geroosterde amandel skons
Vye en amandels is 'n klassieke geurkombinasie, en hier kombineer ons dit in een van ons gunsteling gebakte lekkernye - sagte, botterige skons.
2 3/4 koppies (326 g) Koning Arthur ongebleikte alledaagse meel
2 teelepels gerasperde suurlemoenskil (suurlemoenskil)
8 eetlepels (113 g) botter, koud
1 koppie (145 g) in blokkies gedroogde vye
1 koppie (142 g) heel amandels, gerooster en fyngekap
1/2 koppie tot 2/3 koppie (113g tot 152g) half en amp half of melk
Klits die meel, suiker, sout, bakpoeier en suurlemoenskil saam.
Werk die botter in totdat die mengsel ongelyk krummelrig is.
Roer die vye en gekapte amandels by.
Klits in 'n aparte bak die eiers, vanielje -en amandelekstrakte en die helfte en die helfte saam.
Voeg die vloeibare bestanddele by die droë bestanddele, roer tot dit saamhang.
Lees die wenk van ons bakker onder links om die skonsies soos hierbo op die foto te maak. Bedek 'n bakplaat met perkament of foelie om 'n tradisionele wigvormige skons te maak, strooi 'n bietjie meel bo-oor. Krap die deeg op die meelbestrooide perkament of foelie en verdeel dit in twee.
Rond elke helfte in 'n sirkel van 6 "x ¾". Smeer elke sirkel met melk en strooi sprankelende witsuiker oor.
Sny elke sirkel in 6 skywe. Trek die wiggies uitmekaar om hulle met 1/2 "te skei.
Plaas die pan 30 minute in die vrieskas. Voorverhit die oond tot 425 ° F.
Bak die koekies vir 20 tot 24 minute tot hulle goudbruin is. Haal uit die oond en afkoel kort op die pan. Bedien warm.
Draai die koeldrank heeltemal lugdig toe en bêre dit vir 'n paar dae by kamertemperatuur. Vries vir langer berging.
Vars vye skons resep - Resepte
Hierdie reis is moontlik gemaak deur 'n goeie Amerikaanse atlas, baie Snapple met chia-sade, een te veel kaasburgers, kort broekies, te veel petrol, Spotify Premium en 'n paar bedrukte landskappe.
Wat nie op die foto kan verskyn nie, is die seer rug, groot hoeveelheid humiditeit, gefrustreerde ry, die klein paniekaanvalle om so 'n groot stap te maak en die oorweldigende gevoel van eensaamheid wat u slegs op die agterste sitplek van 'n motor met u oordopjes kan vind. blêr.
Ons het Wisconsin vaarwel geroep en deur Iowa gegaan, vir 'n hap in Missouri gestop, feitlik oor 'n ongelooflike vogtige Kansas geblaas, vir 'n nag in Oklahoma gestop, ons hoede kantel na Texas, deur die hele New Mexico gekyk en uiteindelik UITEINDELIK het na Arizona gekom.
Ek is nog steeds in ontkenning. Ek het my pa Saterdag huis toe gestuur, en vandag het ek uiteindelik die kans gekry om te gaan sit en asem te haal. Die nie-te-subtiele "Nou wat?" het van die mure van hierdie leë woonstel weerklink, en my e-posbus bly leeg, aangesien die vyf aansoeke om deeltydse werk wat ek ingedien het, nog afgehandel is. Sug.
Dit is so nuut dat ek skaars my kop daaroor kan draai.
Dus het ek vandag verdwaal op soek na Target, uiteindelik na die naaste kruidenierswinkel gehardloop (wat ongelooflik naby is en baie meer variëteit het as die Piggly Wiggly in Evansville, WI) en op die bakpad toegeslaan. Ek het na onbekende bottermerke gekyk, kaas gekoop wat in Kalifornië gemaak is, twee keer gevra uit watter deel van Wisconsin ek kom, en te veel geld bestee aan kos.
Maar aan die einde van die dag het ek 'n oulike klein ontbytkoek gehad (omstrede, ek weet, maar hierdie koek is altyd goed) bedek met vars vye wat my tante gehad het gesteel gevind wat oor die sypaadjie hang. Hulle was son-warm en soet, en anders as enige vrugte wat ek geëet het. Dit herinner vaagweg aan kiwi's, maar so 'n ander tekstuur en 'n bietjie bitterder.
Die koek is 'n eenvoudige, nie-te-soet karringmelk-konkoksie. Dit is ongelooflik donsig en klam, en laat my dink aan 'n stewiger pannekoek. Dit is 'n soliede basis vir byna enige gekapte vrugte, en 'n knippie om saam te voeg met net 'n garde en 'n paar bakkies. Ek het afgekap van Joy the Baker se 10-duim-pan, want ons is net twee en die klein hondjies hier, maar verdubbel dit gerus en maak dit groter soos u wil.
So, ja. Hier sit ons. Ek sal kyk wat is wat, en koop baba piesangs, en probeer hard om nie te veel te dink in al hierdie stilstand nie. Hier is om binnekort vriende te maak, miskien met die hulp van 'n koek.
Vars Vye Ontbytkoek
Opbrengs: een 6-duim koek
Resep: Olive and Romano Scones
Ek dink daar is eintlik net 2 soorte mense in die wêreld: olyfliefhebbers en olyfhaters. (Dit is 'n paar intense sosiologie). Ons hele klein gesin val in die voormalige kategorie. Selfs die kieskeurige prinses hou van olywe! Dit moet haar half Mediterreense bloed wees. As u in die kategorie olyfhater val, moet u waarskynlik hierdie resep oorslaan.
Dit is Maandag oggend en Maandae 'n soort van 'n maak of breek dit vir my wat gesonde eetgewoontes betref. As ek die week met motivering en inspirasie kan begin, kan dit 'n week wees met goeie resepte en gesonde keuses. Ek wou eksperimenteer met olyfolie in skons, in plaas van botter. Ek sou ernstig sê dat my voedselbegroting 50/50 verdeel word tussen organiese produkte en botter. En botter is nie so erg nie. Dit is 'n baie gesonder keuse as margarien, wat 'n chemiese stof is wat nie regtig verband hou met enige voedselproduk nie. En botter bak so mooi. Botter is egter hoog in versadigde vette (soos alle dierlike vet), wat ek nie matig omgee nie, want ek weet dat ek dit in die volgende warm joga -klas sal vergeet.
Hierdie heerlike hartige resep kom vanoggend uit my inspirasie. Hierdie scones is LEKKER! Hartige grootheid. Probeer hulle! As u 'n olyfhater is, is hier geen oordeel nie. U kan HIERDIE kyk as u 'n ander lekker resep wil hê.
Olywe en Romano Scones
1/2 koppie gerasperde Romano -kaas (ek is seker dat enige harde kaas goed sal wees) plus nog meer vir garnering
1/3 koppie fyngekapte olywe
Aanwysings: Voorverhit die oond tot 375. Klits al die droë bestanddele saam. Sprinkel olyfolie oor die meelmengsel. Klits die room en die eier in 'n maatbeker. Voeg die room en eier en olywe by die meelmengsel en roer met 'n vurk tot net gemeng. Keer uit op was- of perkamentpapier en druk in 'n ronde sirkel van 8 duim. Sny in 12 stukke en plaas op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Sprinkel nog 'n bietjie kaas oor. Bak vir ongeveer 15 minute. Geniet dit!
Maak die beslag
Die sleutel tot 'n goeie skonsbeslag is myns insiens nie om dit te veel te meng nie. Hoe meer jy dit roer, hoe meer maak jy die lugborrels en dinge wat in die beslag vorm, deurmekaar. Moet dus nie OCD op die beslag gooi nie.
Om te begin, meng u droë bestanddele saam en sny dan u botter in totdat u stukke van ertjies het. Ek gebruik net my skoon vingers om die botter in die meel te druk.
Sodra u botter gekombineer is, benodig u 'n paar nat goed. Karringmelk en regte esdoornstroop gee hierdie skons ongelooflike geur. Ek beveel ook nie aan om dit te vervang nie. Trouens, as u die valse stroopstowwe gaan gebruik, laat dit dan uit en sit die vloeistof met meer room.
Stap vir stap foto's:
Versamel al u bestanddele en laat dit gemeet, gekap en gereed wees.
Kook die pancetta in 'n pan oor medium hitte tot die stukke begin verbruin. Plaas dit op 'n bord bedek met papierhanddoek en laat die vet in die pan.
Voeg die ui by die vet en kook op medium tot deurskynend. Besprinkel met bruinsuiker, rooipeper en swartpeper. Verlaag die hitte tot medium-laag.
Kook ongeveer 45 minute onbedek en laat hulle bruin word, nie verbrand nie. Roer af en toe. Sit dit eenkant wanneer dit klaar is en laat afkoel.
Voorverhit jou oond tot 425 ° F. Plaas die meel, bakpoeier, sout en suiker in 'n voedselverwerker. Pols 'n paar keer om te kombineer. Voeg die botter by en pols totdat dit soos 'n lekker maaltyd lyk. Moenie te veel pols nie, anders sal die mengsel 'n bal vorm, en u moet weer begin.
Plaas die meelmengsel in 'n groot bak en roer dan die pancetta, uie, vye en tiemie by.
Voeg die helfte en die helfte stadig by die bak en roer om dit met 'n groot spatel te kombineer.
Plaas die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en knie tot dit bymekaar kom. Die deeg sal klam wees, maar kan gerol word. Gebruik 'n deegroller om 'n reghoek van 12 x 6 x x 34 cm te vorm.
Sny die reghoek in die helfte in die middel om 2 reghoeke 12 "x 3" te maak. Sny die 2 reghoeke in 4 stukke in die helfte om 8 stukke te maak soos getoon.
Sny die 8 stukke skuins om 16 driehoeke te vorm.
Beklee 'n bakplaat met bakpapier en plaas al die driehoekige bolletjies bo -op en vries ongeveer 10 minute. Smeer met swaar room en bak.
Bak vir 15 minute of tot 'n koektoetser skoon uitkom. Die bolle moet effens bruin wees.
4 1/2 koppies gesifte meel
1/2 pond (2 stokkies) ongesoute botter, afgekoel en in klein stukkies gesny, plus nog meer vir pan
1 tot 1 1/4 koppies swaar room
Voorverhit die oond tot 375 grade. Sif meel, bakpoeier, koeksoda, suiker en sout in 'n groot bak. Sny botter in met 'n deegmenger of twee messe tot die mengsel soos growwe meel lyk. Meng liggies met jou vingers en voeg swaar room by totdat die deeg bymekaar bly. Draai toe in plastiek en laat ongeveer 1/2 uur afkoel voordat dit uitgerol word.
Smeer 'n groot bakplaat eenkant. Rol deeg in 'n sirkel, 1/2 duim dik vir klein skyfies en 3/4 duim dik vir groter. Sny deeg in verskillende vorms met 'n koekie of koekiedrukker. Plaas die skons op die voorbereide bakplaat.
Meng eier en ligte room in 'n klein bakkie, borsel die skons met die mengsel. Bak tot goudbruin en gepof, 13 tot 15 minute. Bedien warm.