Moet nooit weer saai slaai eet nie! 10 maniere om u setperke op te knap - Nuwe resepte
Siek vir ho-hum slaai? Gee u gewone groente op met hierdie 10 unieke slaaibestanddele. Almal gee kleur, tekstuur, voedingstowwe en net interessante belangstelling in u bak.
Pepitas is 'n pragtige naam vir pampoenpitte, en jy kan dit rou of geroosterd, afgedop of afgeskaf koop. Geroosterde pepitas wat oor 'n slaai gestrooi word, gee 'n neutagtige geur en 'n aangename knars. Hulle bied ook 'n ernstige dosis voedingsvoordele, insluitend baie vitamiene en minerale (veral sink) en 'n stewige porsie proteïene.
Boerenkool is deesdae Amerika se lieflinggroen, maar eet jy dit eintlik? Volwasse boerenkool kan moeilik wees om rou te sluk, en daarom moet voorafverpakte baba-boerenkool die beste weergawe wees. Dit is sag en kan in slaaie gegooi word sonder om gekap en ontkiem te word. Bonus: dit is vol vitamiene A en C, yster en kalsium. Probeer dit met Japannese restaurant slaaisous.
3. Waatlemoen Radyse
Pragtige, rits waatlemoenradyse (vernoem na hul liggroen vel en lewendige magenta binnekant) is CSA-liefies, en 'n paar dun skywe maak van 'n blaasslaai iets van 'n luukse restaurantkwaliteit.
'N Lid van die kruisbloemige groentefamilie, koolrabi, is omtrent so groot soos 'n lemoen, met 'n bos stingels wat uitsteek en 'n dik vel wat kan wissel van liggroen tot persagtig. Die blare, stingels en die wortel is almal eetbaar, en die kleiner is geneig om sagter en lekkerder te wees. Skil dit, sny dit, sny dit of sny dit in u sous vir 'n heerlike knars en 'n vars, maar effens pittige geur.
Escarole is 'n breëblaarlid van die endiefamilie, nou verwant aan sigorei. Die binneste blare is geneig om baie fyner en sagter te wees as die meer volwasse blare, so dit is dié wat jy vir 'n slaai wil hê. Dit is effens (maar aangenaam) bitter en 'n slim blaarslaai -keuse as jy die voedingspeil van jou slaaie wil verhoog.
Praat van 'n sexy toevoeging tot 'n slaai! Vye, met hul effens taai buitekant en delikate saadgevulde binnekant, gee tekstuur en soetheid aan jou setperke. Hulle is ook 'n goeie bron van kalsium, vesel en antioksidante. Maak net ryp vye kwarte en kombineer dit met setperke met effens sterker geure. (Die soetvy sal die bitterheid pragtig uitspeel.) Hulle word ook aangevul met bok- en bloukaase.
Een van die beste kaaskeuses is ricotta-salata om smaak en sterkte aan slaaie te gee. Hierdie Italiaanse kaas is 'n geperste, gesoute en gedroogde herhaling van ricotta. Dit is hard en spierwit en het 'n ferm maar saggies krummelrige tekstuur en 'n souterige, neutagtige geur. Skeer, verkrummel of sny dit in dun skyfies in slaaie - veral dié met vars of gebraaide vrugte wat die sout van die kaas uitmaak - of in plaas van feta in 'n moderne Griekse slaai.
U kan nou in baie supermarkte bevrore edamame vind, soms reeds uitgedop. Kook die boontjies eenvoudig volgens die verpakking, laat afkoel en hou 'n houer in die yskas om in slaaie (of pasta's) te gooi indien nodig. Edamame is baie sag, maar vol proteïene, vitamiene, kalsium, foliensuur en vesel.
9. Gepekelde uie
Gepekelde uie bring 'n skerp tart na die eenvoudigste slaaie, en dit hou maande lank in die yskas. (Leer hoe om dit hier te maak.)
Deur gaar volgraan by 'n slaai te voeg, word dit 'n baie meer omvattende en voedingsgebalanseerde maaltyd. Probeer quinoa, gekraakte koring, tabbouleh of koeskoes. Kook die korrels volgens die aanwysings op die verpakking, en u kan gaar korrels vir 'n paar dae in die yskas stoor en gedeeltelik in u slaaie skep.
- Katie Workman, iVillage
• Dit is Strawberry Season! 28 Soet Somer Resepte
• Van pizza tot pannekoek: 21 maniere om courgette + somerpampoen te eet
• Omdat kos op 'n stokkie lekkerder is: 5 maniere met kebabs
20 ongelooflike slaaie wat nie blaargroentes gebruik nie
Ek gee nie om hoe gesondheidsbewus jy geklee is nie opgewonde maak jy, ten minste nie die hele jaar deur nie. En as u probeer om grootseisoen te vermy deur troosvoedsel te ruil vir voedingsryke opsies, sal u slaai u beter opgewonde maak. Om hierdie rede het ons besluit om 'n lys saam te stel van wonderlike slaai -resepte wat nie u liggaam se oorwinning kan bederf nie.
Van soet aartappel tot karamelappel tot kekerertjieslaai, hierdie lys idees wat sonder blare toegelaat word, verander die manier waarop u kyk, praat en slaai. Geniet dit!
Hoe om slaai sonder geurmiddels te geur
Hierdie artikel is 10 399 keer bekyk.
Soms is dit moontlik dat u 'n gesonder alternatief vir 'n gekoopte dressing wil hê, of dat u nie al die bestanddele byderhand het om 'n tuisgemaakte dressing te maak nie. As dit die geval is, wonder u waarskynlik wat u kan doen om u slaai op te kikker en dit lekker te laat smaak sonder om aan te trek. Gelukkig het u waarskynlik baie bestanddele in u huis waarmee u u slaai kan geur. Probeer 'n paar verskillende kombinasies om 'n smaak te vind wat u wil, en moenie bang wees om kreatief te wees nie! Wie weet, kan u besluit dat u nooit weer 'n regte slaaisous hoef te koop of te maak nie.
U kry 294 milligram (mg) kalium in net drie spiese. Volgens Mayo Clinic -navorsers werk kalium die effek van natrium teen deur bloedvate te vergroot en die hoeveelheid natrium wat in u urine uitgeskei word, te verhoog, wat die bloeddruk verlaag en beskerm teen beroerte.
Ander voedingstowwe: kalsium, vesel, vitamien A, vitamien B6, vitamien C, vitamien K, folaat, en luteïen en zeaxantien
Mag om siektes te bestry: hartsiektes, hoë bloeddruk, kanker, osteoporose, Alzheimer en diabetes
Kreatiewe maniere om sagte groen te gebruik, want slaai -moegheid is werklik
Soveel as wat ons van slaai hou, kan ons net soveel eet voordat ons dit siek word. Of jy nou 'n boot vol sagte blaarslaai in jou CSA gekry het, of dat jy hard werk om al jou kruidenierswinkels te gebruik voordat dit verlep, slaai moegheid is 'n ware ding. Sagte groente, soos mesclun, frisée, arugula, waterkers of jong blaarslaai, is nie hard genoeg om gaar te word nie (soos snijbiet, boerenkool of kolwer). Hulle is te delikaat om gebraai te word, soos romaine. Maar dit beteken nie dat u by elke maaltyd slaai nie. Gaan weg van die balsamiese vinaigrette, en probeer dit alternatiewe maniere om groente te eet.
Sweet greens is 'n perfekte mengsel van smoothies. Foto: Peden + Munk
As jy boerenkool in jou smoothies sit, kan jy beter glo dat jy ook sagte groente kan byvoeg. Groente soos mesclun en sagte blaarslaai is eintlik soeter as boerenkool, en kombineer goed met vrugte en kruie. Ons vermy arugula, maar dit kan beslis peperig wees.
Slaaiblare kan nie die hitte van 'n braise opneem nie, maar dit is lekker as dit saggies verlep. Voeg dit by nog warm gesoute boontjies, lensies, korrels of gebraaide groente, en die hitte van die pot of pan sal dit saggies verwelk. Om te verseker dat dit nie pap of hartseer word nie, roer dit net voor dit bedien word. Hulle word na 'n rukkie slap en verkleur (lees: bruin).
Vrugteslaai: dit is nie groenteslaai nie! Foto: Christopher Baker
Goed, ja, dit is nog steeds 'n slaai. Maar as jy ryp vrugte soos kersies, spanspek, sitrus en pruime maak, voel die hoofbestanddele nie, maar 'n handvol groente voel nie so vervelig nie. As die vrugte sappig en in die seisoen is, is dit 'n gesonde ontbyt en deugsame nageregte wat basies onfeilbaar is.
Saggekookte of gebraaide eiers met loperige eiergele is die perfekte kombinasie vir sagte setperke. Slaan die ekstra stap van die maak van 'n vinaigrette oor en plaas u gaar eier regoor 'n warboel slaai. As die eiergeel gebreek is, bedek dit die setperke. Dit is nie 'n slaai nie, maar dit is 'n manier om al die eiers te geniet.
U spierprestasie sal verbeter as u elke dag net slaai eet
Moenie daaroor fouteer nie: Donker, blaargroentes is baie goed vir u liggaam. As u dus gereeld u slaaibak vol maak, sal u sien dat u spierprestasie verbeter, volgens die gesertifiseerde persoonlike afrigter en voedingkundige Jamie Hickey. 'Miskien het Popeye geweet waarvan hy praat,' het hy geskerts. "Die voedingstowwe wat in spinasie en ander groente voorkom, help nie net om sterk bene te bou nie, dit help ook om die prestasie van mitochondria te verbeter - klein strukture in ons selle wat help om energie te produseer, asook om ons spiere in te lig en aan te dryf." Dit kan beslis die beendag by die gimnasium baie makliker maak.
As u ook spiermassa wil bou, is daar 'n wye verskeidenheid bestanddele wat u in u slaaie kan insluit, insluitend eiers, salm, edamame, garnale, kekerertjies, tofu, amandels, maaskaas, quinoa en tuna , Volgens Gesondheidslyn. Dit laat ook baie ruimte vir variasie!
33 vars, kleurvolle lenteslaai wat dit makliker sal maak om u groente te eet
Hierdie helder, verfrissende slaaie maak die meeste van die seisoen.
Een van ons gunsteling dinge oor die lente is die geleentheid om meer vars groente op ons borde te voeg, en daar is geen beter manier om lenteprodukte te bedien nie (soos blaarslaai, groenbone, ertjies en radyse) as in een van hierdie heerlike lenteslaai. Van gesonde middagete -idees tot die perfekte bykos vir ham (begin nou jou paasfees -spyskaart beplan!), Hierdie lenteslaai -resepte sal die hele gesin oortuig om hul groente te eet.
Die beste deel van hierdie resep is die lewendige veganistiese slaaisous gelaai met effens pittige, pittige Dijon -mosterd en gekapte gedroogde appelkose wat deurdrenk word met suurwynwynasyn.
Meyer -suurlemoene is 'n bietjie soeter en meer geurig as tipiese suurlemoene, en dit voeg belangstelling by hierdie slaai wat heerlik genoeg is vir aandete.
Foto deur Chelsea Kyle, kosstyling deur Katherine Sacks
Alternatiewe name/variëteite: Raket, Italiaanse kers, Mediterreense vuurpyl, rugola, rugula, roquette, rucola
Eienskappe: Hierdie groen, afkomstig van die Middellandse See, proe aards en effens tert met 'n vet, peperige skop. Die vorm van 'n arugula -blaar is soortgelyk aan eikeblaarslaai, met afgeronde rande wat van breed tot effens golwe. Die rande van baba arugula is nie soos gedefinieer nie.
Hoe om dit te gebruik: Arugula kan rou geëet word, in slaaie met vet smaak, verval in pasta wat in 'n gratin gekook word of in 'n pesto-agtige smeer gemeng word.
Hierdie resep van naamlik Marley is ideaal vir almal wat avontuurlustig genoeg is om hul eie sushi te probeer maak. Boonop is dit nog 'n uitstekende manier om u gunsteling gereg te geniet sonder al die ekstra opgeblase wat sushi soms kan veroorsaak (alhoewel ons die sout sojasous waarskynlik kan blameer).
Ek weet nie van jou nie, maar soms is ek nie lus om 'n maaltyd te maak wat lank gaan neem nie, en met hierdie resep van & quotThe Today Show, hoef dit nie nodig te wees nie. Pak net blomkoolrys, voeg al u slaaigunstelinge by, en u eet binnekort u nuwe gunsteling gesonde maaltyd!
Kombuis wasbak sonneblomslaai
Met vergunning van Pinch of Yum
Net soos hoe die geliefde koekbak 'n verskeidenheid heerlike bestanddele kombineer, bevat hierdie slaai byna elke bestanddeel onder die son - en ons praat veral oor sonneblomme. Met sonneblomsaadbotter en sonneblomsaad, is hierdie aartappel propvol cholesterolverlagende vette, spruitjies en aromatiese kerrie en komyn. Dit is 'n ware moet-probeer om al u somersdrange te stuit.