4 Beste mengsels vir piesangbrood - Laaste resepte - 2022
Daar is niks (niks!) Verkeerd met 'n gewone ou piesangbrood nie. Ek is altyd baie opgewonde om 'n paar piesangs in die vrugtemandjie te sien verbysteek, want ek weet dat 'n brood piesangbrood binnekort 'n noodsaaklikheid sal maak.
Maar piesangbrood, soos baie vinnige brode, word nog beter as jy 'n ekstra bestanddeel byvoeg om dit meer smaak en tekstuur te gee. Dan het u iets spesiaals op die kombuistoonbank, gereed om gebraai te word vir ontbyt, 'n eet-en-hardloop-versnapering of 'n laatmiddagkoffiepos.
Dit is veral wonderlik as u inpak vir 'n hulpvaardige buurman of daardie ongelooflike onderwyser by u kind.
BEGIN MET 'N BASIESE BANANA-BROODRESIPP ...
Hierdie byvoegings werk met bykans enige piesangbroodresep wat jy wil, en as jy op soek is na 'n goeie basiese piesangbrood om mee te begin, nou ja, dan gaan jy!
Dit is al meer as tien jaar die gewildste resep op ons webwerf, en u sal sien waarom dit baie maklik, aanpasbaar is, en daar is geen standmenger nodig nie.
. EN DAN 'N paar mengsels!
Die onderstaande voorgestelde bedrae word geskat vir 'n enkelbrood-piesangbroodresep. Vir twee-brood piesangbroodresepte, verdubbel eenvoudig die hoeveelhede. Die bedrae is ook riglyne, en u kan met die bedrae rondspeel totdat u u perfekte piesangbrood vind.
U kan ook meng en ooreenstem! Dink byvoorbeeld aan gemaalde kaneel met sjokoladeskyfies, of gemaalde naeltjies en gekapte gedroogde pere. As u meer as een van die gekapte items (sjokolade, droëvrugte en neute) byvoeg, moenie meer as 'n totaal van 3/4 tot 1 koppie byvoegings byvoeg nie, sodat hulle in verhouding staan ​​tot die brood self .
VERANDER TOEGEPASTE DIE BAKTYD?
Ongeag wat u by u piesangbrood voeg, die baktyd moet ongeveer dieselfde wees.
U sal egter soos gewoonlik wil toets of dit goed is deur 'n houtspies in die middel van die brood te steek om te sien of dit skoon uitkom. As dit skoon is, dan is die brood klaar met 'n vogende krummel of twee, en dan kan jy dit afkoel volgens die resep.
Ek dink die een bestanddeel wat 'n muffin of 'n vinnige brood tot 'n hele kerf laat vaar, is sjokolade. Ek dink aan hoeveel vinniger my jonger seun na 'n stuk "Chocolate Chip Banana Bread" sal spring as net "Banana Bread."
U kan die gewone skyfroete gaan deur ongeveer 1/2 tot 3/4 koppie skyfies in die beslag per brood te meng, of selfs beter, roer 1/2 tot 3/4 koppie skyfies in en strooi dan 'n ekstra 1/4 koppie bo-oor net voor bak. Ekstra bekamp appèl wat op die toonbank sit.
Speel ook met gekapte sjokoladestafies, of verpakte sjokoladestukkies, mini-sjokoladesjips, wit sjokoladesjips en alle vlakke van ligte tot donker sjokolade. U kan ook 1/4 koppie kakaopoeier by die beslag voeg saam met die meel vir 'n fyn delikate sjokolade, sonder om die voginhoud te benadeel.
Probeer hierdie resepte!
2 Gedroogde vrugte
Daar is soveel soorte gedroogde vrugte om mee te speel, jy kan die hele jaar deur die brood verander. Klein droëvrugte soos bosbessies, bloubessies en natuurlik rosyne werk goed in piesangbrood.
U kan ook groter soorte droëvrugte gebruik; maak net seker dat jy dit in ongeveer 1/4-duim stukke kap voordat jy dit byvoeg. Probeer appelkose, gedroogde pruime (dit is wat die pruimedante vandag mag noem), kersies en pere.
Ongeag die gedroogde vrugte wat u pluk, gebruik ongeveer 1/2 tot 3/4 koppie en roer dit in net voordat u die beslag in die broodpan giet.
Neute is 'n klassieke toevoeging tot piesangbrood, en daar is soveel om mee te speel, elkeen met sy eie smaak en 'n spesifieke crunch. Okkerneute en pekanneute word gereeld by piesangbrood ingesluit, maar u wil ook probeer om haselneute, macadamia neute of cashewnoten te probeer. Vir ekstra geurmiddels, rooster dit liggies in 'n droë pan op medium hitte, soos Elise hier met cashewnye doen.
U kan vooraf gekapte neute gebruik of u eie kap. U wil hê dat klein stukkies klein moet wees om die hele brood te versprei, maar nie so klein dat hulle in die brood meng nie en hul knapperige, fyn, teenwoordigheid verloor.
Roer 1/2 tot 3/4 koppie in die beslag net voordat u die beslag in die pan oordra.
Opwarming van speserye - kaneel, neutmuskaat, naeltjies, kardemom en kruid - is baie versoenbaar met baie soet vinnige brode, en piesangbrood is geen uitsondering nie.
U kan 'n enkele speserye byvoeg, of 'n paartjie meng. Gebruik net 'n ligte hand, want 'n wenk van hierdie speserye is 'n goeie verbetering, maar te veel kan die geur van piesangs oorweldig (en dit wil ons nie, of nie?).
Die volgende is 'n algemene gids vir hoeveel van elke speserye om by te voeg as u een individuele speserye vir u resep kies:
As u besluit om twee van hierdie speserye te gebruik, sny dan die hoeveelheid elk in die helfte. As u meer as twee speserye wil insluit, maak seker dat die totaal nie 1 teelepel oorskry nie, en hou die neutmuskaat en naeltjies tot 1/4 teelepel elk hoog - dit is sterk gegeur!