Koningskos met 'n klankie - ToorkombuisToorkombuis
Ek was eerstejaar en Dingetjie vierdejaar toe ek in dieselfde universiteitskoshuis as sy beland het. Sy was pragtig – heuplengte blonde hare, klein, fyn en petite, met rondings op al die regte plekke. Sy het nie juis ‘n tekort aan manlike bewonderaars gehad nie en was feitlik elke aand saam met ‘n ander ou uit.
Natuurlik het sy ook die venyn by die ander koshuisbewoners aangewakker en dit was ook nie lank voor die giftonge ‘n klankie aan haar naam laat kleef het nie. (Vroue kan so onverdraagsaam wees teenoor ander wat met meer geseënd is.) Die feit dat sy feitlik elke keer die aandklokreël verbreek het en telkens uitgesluit is, het natuurlik nie dinge makliker gemaak nie en sy was ‘n hele paar keer op die rooi tapyt voor huiskomlede wat met saamgeperste lippies hul afguns kwalik kon verberg.
1 groot ui, grofweg gekap
Smelt die botter in ‘n kastrol en braai die ui liggies daarin tot sag en deurskynend. Roer die knoffel en blomkoolblommetjies daarby. Voeg die tiemie en lourierblare by en braai liggies voordat jy die hoenderaftreksel byroer. Laat dit stadig kook totdat die blommetjies sag is. Verwyder die lourierblare en tiemietakkies en verpulp die sop met jou handmenger of laat effens afkoel en verpulp in jou voedelsverwerker. Verhit die sop weer oor ‘n matige hitte (as jy dit eers laat afkoel het vir die voedselverwerker). Proe eers voor jy die sop met sout en peper geur – dis eintlik oorbodig. Nou gaan sit jy met jou bakkie eenkant en geniet dit. Dis tot slurpens toe lekker!
← Onvergeetlike kerrie
Pappot van verlang →