Resep Sjokoladekoek met piesangs en slagroom - Nuwe resepte
Sjokoladekoek met piesangs en slagroom
Die resep met nommer 100 het ek as 'n geskenk vir my verjaardag gemaak :)
1 sjokolade toonbank met 3 vlakke (ek het dit gekoop)
kersiestroop uit kompote
800 ml vars
stukke sjokolade vir versiering
Resepvoorbereiding Sjokoladekoek met piesangs en slagroom:
Maak die gelatien sag. Meng die jogurt met 2 sakkies vanieljesuiker, los die gelatien op, meng met die jogurt en verkoel om te verhard.
Skil die piesangs en sny dit in skywe. Stroop die boonste skywe een vir een met kersiestroop en plaas die piesangskywe langs mekaar op die eerste vlak.
Klits 400 ml slagroom met die menger, meng dan met die jogurt en vul die skywe aan die tafel met hierdie room. Sit die koek in die yskas vir ongeveer. 3 ure.
Klits die res van die geklopte room met die verharder en die oorblywende vanieljesuiker en bedek die koek daarmee. Sprinkel die sjokolade stukke en garneer moontlik met piesangskywe.
Die idee word hiervandaan geneem.
Ek nooi u hartlik uit na 'n sny koek!
Koek met piesangs, swartbessies of kersies en sjokolade
BEREIDING Koek met piesangs, swartbessies of kersies en sjokolade
1. Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer bakpapier in 'n 24 cm -bakplaat (verkieslik met afneembare mure). Ronde onderkant en strook met papierkant.
2. 1/2 van die melksjokolade skraap dit, die res word maklik met 'n mes gemaal.
3. Meng met die menger die botter met die suiker, dan met die hele eiers en die melk (2-3 min).
4. Voeg die meel en bakpoeier by, meng in stap 1. Sodat die meel nie uit die sentrifuge vlieg nie, meng 'n bietjie met die menger af en voeg die meel geleidelik by.
5. Giet die piesang (met die kapokaartappels genoeg) en al die sjokolade, gerasper en gekap, saam met die melkmengsel met 'n lepel. Voeg by die tafelblad -samestelling.
6. Bak op 180 grade, dit het my 40 minute geneem, maar kyk na 30, dan verminder ek die vuur tot 130 grade vir die laaste 10 minute.
7. Laat die tafelblad ongeveer 1 uur afkoel tot kamertemperatuur.
8. Sny in 3 skywe.
Smelt die witsjokolade in 'n bain marie (dik bak wat op 'n klein kastrol geplaas word met water wat saggies op die vuur kook, sodat die bodem van die bak nie in water dompel nie).
Laat dit vir 5 minute staan ​​en versier dan die gestopte vrugte met sjokolade (wit) vir versiering. Haal dit uit op 'n vel bakpapier.
Die res van die oorblywende witsjokolade word gemeng met mascarpone en suurroom.
Countertop skyf 1/3
1/3 van die wit room
1/2 strooi vrugte
en 'n 1/3 skyf (druk liggies om die vrugte in die room te steek)
die res van 1/2 strooi vrugte
die oorblywende 1/3 van die wit room
en versier met geglasuurde vrugte en sjokolade (opsioneel, kan net vrugte wees)
Hou die koek minstens 'n uur lank koud as die room nie goed hou nie. Dit was nie die geval met my nie.
BANOFFEE & # 8211 KOEK MET PIESANSE EN KARAMEL
Die onweerstaanbare en onafskeidbare kombinasie van piesangs en karamel is bekend, so die idee van 'n Banoffee-koek wat ons smaak sal verbly en 'n ware vakansie met 'n pasgemaakte koek suksesvol sal kroon, was baie geïnspireer as ek dit in ag neem die feit dat al die gaste met onuitspreeklike plesier verslind het op die herdenking van 'n spesiale persoon.
Ek het dit nog nooit voorheen voorberei nie, ek erken, daarom het ek begin dink dat die oorspronklike Banoffee -tert met hierdie suksesvolle kombinasie nie die verkeerde naam was nie, en my oorspronklike Banoffee -koekresep met piesangs en karamel is voltooi met 'n dik okkerneutblad met stroop koffie en 'n room wat bedoel was om uiters delikaat te wees deur mascarpone te kombineer met slagroom en karamel, nie so soet en swaar as wat u sou verwag nie.
Ek beveel aan dat u dit by enige geleentheid voorberei, maar veral om dit te deel met vriende wat nie sal aarsel om hierdie heerlike resep met 'n ongeëwenaarde smaak en geur te prys nie.
125 gr. gekapte okkerneute
450 ml. geklopte room
3 eetlepels poeiermelk met vanielje
250 ml. geklopte room
150 gr. botter
Opsionele sjokoladekoekies met haselneute, karamels ...
1 Voorverhit die oond tot 170 ° C en berei twee ronde bakkies van 26 cm voor. wat met botter en bakpapier uitgevoer is.
2 Vir die tafelblad meng die sagte botter wat by kamertemperatuur oorgebly het vir 'n paar minute, voeg dan die suiker by en klits tot 'n ligte skuimerige room. Voeg die eiers een vir een by, roer elke keer tot dit heeltemal opgeneem is, en pas dan die goed gekookte piesang by en meng dit by die botterroom.
3 Berei 'n koppie harde espressokoffie wat u 'n paar minute laat afkoel en voeg dit versigtig by met die suurlemoenskil wat voorberei is vir 'n ekstra geur.
4 Sif die meel in 'n aparte bak saam met die koeksoda en bakpoeier en meng dit liggies met 'n spatel in botterroom. Voeg aan die einde die fyngekapte okkerneute by, meng goed en verdeel die mengsel wat verkry is in die twee voorbereide bakkies wat vir 35-40 minute in die voorverhitte oond gesit word. U kan die werkblad met 'n tandestokkie nagaan, en dit is gereed as dit effens bruin word en van die kante afkom.
Heerlike koek met piesangs en sjokolade
Die eiergele skei van die blankes. Meng die eiergele met suiker, olie en water in 'n bak.
Klits die eierwitte met 'n bietjie sout totdat dit skuim word. Die skuim wat verkry word, word by die dooiersamestelling gevoeg.
Die meel word met die bakpoeier gemeng, oor die verkregen massa gevoeg en goed gemeng.
Die deeg word in 'n bakplaat gegooi, uitgevoer met bakpapier.
Voorverhit die oond tot 170 grade C. Bak die pan vir 20 minute.
As die bokant gereed is, draai dit om en sit eenkant totdat dit afkoel, sny dit dan in 3 lae.
Meng die suiker met die room tot dit smelt.
Meng die piesangs totdat dit 'n romerige samestelling word, voeg dit by die roombak en meng totdat 'n room verkry word.
Sjokolade- en slagroomkoek, voorberei met eiers, botter, meel en suiker
Sjokoladekoek met neute
Sjokoladekoek met neute, bo -op gemaak van broodkrummels, rum en fyngemaalde neute en room met kakao, gemaalde haselneute en slagroom
Sjokoladekoek met room voorberei van margarien, kakao en vloeibare room en bedek met eiers, kakao en gerasperde suurlemoen
Maak aan die begin 'n koffie waarin suiker na smaak bygevoeg word en laat afkoel.
Klits die geklopte room met die menger. Die piesangs word deurgegee totdat 'n puree verkry is (ek het dit eers met 'n vurk, dan met die menger gekneus). 300 ml geklopte room word met die piesangpuree gemeng, sodat die room vir die koek verkry word.
Plaas 'n laag beskuitjies deur die afgekoelde koffie op 'n ronde of reghoekige bord, volgens u voorkeur. Ons sit die helfte van die room, dan die beskuitjies en die room, en die koekies, en laastens word die koek geklits in 'n slagroom wat vir garnering (200 ml) gelaat word.
Die koek word versier met kiwi -skywe of ander vrugte soos u wil.
Die koek word ongeveer 'n paar uur laat afkoel, maar dit word aanbeveel om van aand tot oggend te bly.
Dit is 'n verfrissende koek wat baie geskik is vir sonnige somersdae.
Geniet 'n heerlike vaskoek - met piesangs en vassjokolade
U moet hierdie super heerlike resep probeer - dit is 'n vaskoek met piesangs en vassjokolade. Dit is baie maklik en is ideaal vir vasdae wanneer jy iets soets wil eet.
150 gr suiker + 150 gr gemaalde okkerneute
'N Bietjie sout, 7 eetlepels meel
2 eetlepels kakao, 1 bakpoeier
Vir versiering benodig u:
Ons begin met die bereiding van die stroop, want dit moet afkoel - sit water op die vuur met die suiker en die gewenste essens - laat dit vir 'n paar minute sak en verwyder van die hitte.
Top - meng okkerneute, suiker, bakpoeier, kakao, meel en 'n bietjie sout en meng met mineraalwater tot 'n homogene samestelling verkry word
Sit in 'n bak met papier uitgevoer en sit ongeveer 30 minute in die oond teen 170 grade - doen die toets met die tandestokkie voordat u die tafelblad uit die oond haal
Stroop die bokant en laat staan ​​totdat dit heeltemal afkoel
Berei slagroom voor - klits goed en voeg kakao by - die room moet sterk wees. Sny die piesangs in die lengte, sit dit op die toonbank, bedek met room en versier die koek met gerasperde / gesmelte sjokolade en piesangskywe.
As u dink dat die tafelblad te hoog is, kan u dit middeldeur sny, 'n deel van die room tussen die tafelblaaie en die res oor die tweede helfte van die tafelblad sit.
Room en sjokoladekoek
Ek het hierdie koek met slagroom en sjokolade met plesier gemaak vir 'n persoon vir wie ek alle respek ter wêreld het!
[ingredients title = & # 8221Ingrediente koek met slagroom en sjokolade & # 8221]
400 ml versoete vloeibare room
'n sakkie vanieljesuiker.
Begin met die voorbereiding van die koek sjokolade room.
Bring die vloeibare room tot kookpunt, skakel die hitte af en sit die gebreekte sjokolade in. Roer tot heeltemal gesmelt. Verkoel en sit die gereg 'n paar uur in die yskas. (of 'n uur in die vrieskas)
Skei die eierwitte van die eiergele. Meng die eierwitte met die sout en voeg die suiker geleidelik by totdat dit verdun is. Voeg die gesifte meel saam met die stysel en bakpoeier, die eiergele met water en olie by en meng liggies, roer van onder af.
Giet die mengsel in 'n ronde vorm, met 'n deursnee van 20 cm, bedek met olie en meel, maak gelyk en sit die gereg in die voorverhitte oond. Bak 35 minute op lae hitte (doen die tandestokkie toets)
Laat goed afkoel en sny die bokant horisontaal in drie dele.
Plaas al die bestanddele in 'n bak en meng vir 2 minute op die laagste stadium, verhoog dan die spoed en meng totdat u die gewenste konsekwentheid kry.
Verwyder die bak met sjokolade room van koue af en meng die mengsel totdat jy 'n fyn, gebonde, konsekwente room kry.
Karameliseer die suiker, blus met koue water, sit dan op die vuur en laat tot verdun en laat kook. Voeg die essens by en laat dit afkoel.
Plaas die eerste tafelblad, stroop liggies en smeer dan die helfte van die sjokoladeroom. Plaas die tweede bokant, stroop en versprei 'n derde van die room eweredig.
Stroop, bedek die bokant van die koek met slagroom en versier dan die koek met behulp van 'n pot waarin u die twee ys ('n lepel sjokolade -room, een van die slagroom) afwissel.
Hoe om 'n koek te maak met piesangmousse, karamel, room en eierwit met klapper & # 8211 Caribbean Cake?
Hoe om 'n eierwit -tafelblad met klappervlokkies te maak?
Ek stel die oond op 180 C met ventilasie (verhitting + af) en die middel tot hoë fase vir gas.
Ek het die vorm van 28 cm voorberei met verwyderbare mure wat ek goed gesmeer het met sagte botter (nie gesmelt nie!) En ek het dit met klappervlokkies bedek.
Weeg die eierwitte en sit dit saam met 'n knippie sout in die voedselverwerker se bak. Ek het hulle goed geslaan totdat ek 'n dik skuim gekry het. Ek het suiker en vanielje bygevoeg en verder geklits vir nog 5-6 minute. Die skuim moet glansend, dig wees. Ek het opgehou meng. Ek het kokosvlokkies en meel (dadelik) by die bak gevoeg. Ek het alles versigtig gemeng met 'n spatel. Ons maak wye bewegings van bo na onder en probeer om nie die skuim te verpletter nie. Die lug in die eierwitte is die natuurlike groeimiddel van hierdie tafelblad en geen bakpoeier is nodig nie.
Ek gooi die komposisie versigtig in die voorheen voorbereide vorm en maak dit gelyk met 'n spatel.
Ek het die vorm in die voorverhitte oond gebak by 180 C en die bokant daar gelaat vir ongeveer. 35-40 minute. Dit moet mooi bruin word. Watter lekker geure het ek in die kombuis !! Vanielje en klapper. Ek haal die vorm uit die oond en draai dadelik die warm tafelblad op 'n kombuisrooster. Dit sal stadig afkoel en ventileer. As dit in vorm bly, vorm kondensasie wat die tafelblad natmaak en dit rubber word.
Nadat ek heeltemal afgekoel het, sny ek die bokant in twee velle. Dit word eweredig en in die middel gebak.
Hoe om gekarameliseerde piesangs met bruinsuiker en botter te maak?
Ek sny die piesangs in groter stukke (500 g sonder skil). Ek beveel sterker piesangs aan, nie gebakte piesangs nie.
Ek sit die bruin gekaramelliseerde suiker saam met die botter in 'n pan, voeg die piesangs by en hou dit vir ongeveer 7-8 minute op hoë hitte, meng dit met 'n spatel. Hulle moet nie te gaar wees nie, want dit is pap.
Ek trek die pan eenkant en laat die piesangs afkoel. Dan sit ek dit in die yskas sodat dit heeltemal koud is.
Ek het ook die sjokoladeblokkies met klapper voorberei, wat ek uit Kaufland -sakkies geneem het, soos die op die foto, maar jy kan ook Bounty -repies kap.
Dit is 'n koek met baie sjokolade en aromatiese vrugte. Ek het nog altyd daarvan gehou hoe die smaak van piesangs gekombineer met sjokolade en die aarbeie wat die sterre van die seisoen is, ek hou van hoe dit so feestelik lyk met die sjokolade strepe.
Die koek is as 'n geskenk gemaak en ek het ongelukkig nie 'n prentjie van die gedeelte nie, maar ek belowe ek sal meer maak en dan kom ek terug met foto's.
Vir Sjokoladekoek, piesangs en aarbeie ons benodig:
200 ml onversoete vloeibare room (Pilos van Lidl gebruik ek, rooi boks van 200 ml)
1 groot of 2 klein piesangs
3 eetlepels caspuni stroop
100-150 ml water (afhangende van hoeveel stroop jy wil hê)
6-7 groot caspuni of 10-14 kleiner
wit sjokolade vlokkies
Metode van voorbereiding Sjokoladekoek, piesangs en aarbeie
Room: meng onversoete vloeibare room met suiker in 'n bak en sit op die vuur totdat dit kook. Verwyder van die hitte en voeg die sjokolade stukke by en meng tot die sjokolade gesmelt is. Nadat dit effens afgekoel het, sit die room vir 'n uur in die yskas.
Plaas die eerste vel en stroop dit met die helfte van die hoeveelheid stroop
Smeer die tafelblad met 'n derde van die room waarop ons die piesangskywe sit, dan sit ons 'n derde van die room oor die piesangs (as dit makliker is om die room van die begin af in drie dele te verdeel) 8211 in 3 bakke)
& # 8211 volg die tweede vel tafelblad wat ons met die res van die stroop stroop
& # 8211 ons sit die koek in die orige room
& # 8211 sit drie aarbeie in die middel en die res in twee gesny, sit ons almal bo -op
Smelt die sjokolade in 'n stoombad, sit dit in 'n sak wat ons aan die een kant boor en sjokolade strepe oor elke vrug trek