Resep Sop met kluitjies - Nuwe resepte
Sop met kluitjies
Ons was die vleis en kook dit ongeveer. 3,5-4 l water. Voeg 'n bietjie sout by en laat die vleis prut tot skuim bo -op vorm. Verwyder die skuim en voeg die hele groente by of sny dit in groot stukke, wat ons voorheen gewas en skoongemaak het. Bedek die pot met 'n deksel en laat dit kook.
Intussen hanteer ons galuste: gooi kokende soutwater in 'n pot. Klits eiers met 'n klitser in 'n bak, voeg water, olie en sout by en meng goed. Voeg die griesmeel in die reën en roer aanhoudend totdat u die gewenste konsekwentheid bereik. Die samestelling moet soos 'n dik room wees. As jy dit te dun vind, voeg 'n bietjie semolina by. Voeg aan die einde die bakpoeier by en meng. Laat die samestelling 10 minute eenkant staan, om 'n bietjie te verdik.
Nadat die 10 minute verloop het, trek ons ​​die pot met water uit die vuur en haal dit uit 'n teelepel uit die mengsel en dompel dit in warm water (ek het 2 teelepels gebruik om die samestelling makliker af te haal) .
Nadat ons al die kluitjies gemaak het, bedek ons ​​die pot met 'n deksel en sit dit nog 10 minute op lae hitte, en gooi dan 'n koppie koue water oor die kluitjies. Ons laat hulle kook vir ongeveer. 5 minute en haal dit dan uit op 'n bord.
Nadat die vleis en groente gekook is, haal dit uit op 'n bord en sif die sop.
Nadat u die sop gespuit het, voeg die groente in blokkies by (ek het die vleis vir 'n ander gereg gebruik, maar u kan dit weer in die sop sit), kluitjies en sout na smaak. Sprinkel groen pietersielie bo -oor.