Is u regtig laktose-onverdraagsaam? - Indusvallei-ayurvediese sentrum
Is u regtig laktose-onverdraagsaam?
Ayurveda het nog altyd suiwelprodukte ingesluit as deel van 'n gevarieerde en aanbevole dieet vanweë die verskillende voordele daarvan. Maar, soos ons weet, het suiwelprodukte aansienlik verander.
As u daaraan dink dat suiwelprodukte ongeveer 5,000 XNUMX jaar gelede organies en rou was, kom dit gewoonlik direk vanaf die koeie van die dorp.
Vanweë die volgehoue ​​fabrieksboerdery, is baie van die beskikbare suiwelprodukte egter ongelukkig besmet met skadelike hormone en verskillende bymiddels.
Daarbenewens word die lewende ensieme en belangrikste voedingstowwe vernietig, aangesien dit onvermydelik gepasteuriseer word, insluitend die natuurlik voordelige vitamiene en kalsium soos vitamien E, C en B12.
Gelukkig is daar (soos baie mense agtergekom het) 'n oorvloed van alternatiewe vir suiwelprodukte. Dit sluit 'n verskeidenheid produkte in, soos klapper, hennep of vlasmelk. Daar is ook alternatiewe variëteite soos rys of ertjie melk beskikbaar. Dit word dikwels aanbeveel (en word deur vegetariërs of veganiste geniet), want dit is heeltemal plantaardig, hormoonvry en oor die algemeen organies.
Baie mense geniet egter steeds van tradisionele melkprodukte en verbruik dit gereeld. In Ayurveda word aanbeveel dat u, indien u tradisionele suiwelprodukte verbruik, moet sorg dat dit vry is van enige groeihormone en organies. Baie suiwelprodukte bevat deesdae 'n groeihormoon wat bekend staan ​​as (rGBH), wat ongelukkig dikwels in melkkoeie ingespuit word om hul vlak van melkproduksie te verhoog.
As u suiwel verbruik, moet u, waar moontlik, rou suiwelprodukte gebruik, wat baie voedsaam is en baie vitamiene en ensieme bevat. Aangesien hierdie suiwelprodukte rou is in teenstelling met gepasteuriseerde, is dit nie net makliker verteerbaar nie, maar bevat dit ook meer gesonde bakterieë as hul gepasteuriseerde eweknieë.
Rou koemelk bevat nie net meer as 50 persent vitamien E nie, maar bevat ook magnesium en kalium, wat alles lewensbelangrike vitamiene en minerale is wat deur die liggaam gebruik word.
U liggaam sal natuurlik sukkel om gepasteuriseerde suiwelprodukte te verbruik, aangesien dit oor die algemeen verryk word met wat ons as sintetiese vitamiene beskou. Dit word dikwels deur laboratoriums geskep en kan nie deur u liggaam opgeneem word op dieselfde manier as vitamiene wat op plante en minerale gebaseer is nie.
Binne die Ayurvedische dieetregime moet rou suiwelprodukte nie saam met vleis of vrugte gebruik word nie en dit moet minstens 'n uur voor die inname van enige ander voedsel gebruik word.