Resep: BiltongkonfytHierdie resep is oorspronklik gepubliseer in die resepteboek, Kokkedoor Versamelresepte 2. Die deelnemer Josia het die resep beskikbaar gestel. Josia het die eerste keer biltongkonfyt in ‘n deli op Stellenbosch raakgeloop en dit as inspirasie gebruik vir hierdie besonderse bolaag. Heerlik saam met tuisgebakte brood en braaivleis. Resep is genoeg om 500 ml biltongkonfyt te maak. Bestanddele: 250 ml fyn biltong 250 ml lemoensap 250 ml kweperjellie 2 ml fyn koljander 2 ml fyn vinkelsaad 30 ml bruinsuiker Metode: Resep oorspronklik gepubliseer in Kokkedoor 2 Uitgewer: Human & Rousseau Prys: R265-00* * Prys onderhewig aan verandering