Resep Heuningblaarkoek - Die nuutste resepte - 2022
Gepos deur panacris in koeke
19 Nov 2012 | 4930 kyke
wit meel van 400 g.,
heuning 150 g.,
suikerhoes 150 g.,
vanielje suiker 1 sakkie,
1 teelepel ammoniak,
eier 1 stuk,
botter 250 g.,
wit meel van 50 g.,
melk 400 ml,
suikerhoes 200 g.,
Meng die heuning, strooisuiker, vanieljesuiker, botter, heel eier, melk en ammoniak in 'n bak en sit op lae hitte, nie direk op die vlam nie, totdat die samestelling begin kook, swel en verdubbel. haal dan dadelik van die hitte af en voeg die meel gelyktydig by en roer sterk met die peervormige teiken totdat al die bestanddele goed opgeneem is. Laat afkoel en verdeel dit dan in 3 stukke, waaruit smeerplate, wat op die bodem van die skinkbord gebak word, oor lae hitte gebak word.
Vir die roomword die meel verdun met 100 ml. melk, tot glad. Die res van die melk word gekook met suiker en gerasperde suurlemoenskil. Na die eerste kook, voeg die meel wat met melk verdun is, in 'n dun straaltjie by en roer aanhoudend totdat dit verdik soos suurroom. Verwyder van die hitte, voeg die suurlemoensap en vanieljesuiker by, roer aanhoudend tot dit afkoel. Voeg dan die sagte botter by en meng tot glad, room. Smeer die velle met die room wat jy kry, laat dit tot die volgende dag afkoel en deel dit dan.
As u van ons resep "Heuningblaarkoek" hou, moet u dit nie hersien nie.
Fyn koek met heuning en okkerneutblare
Koek met blare en semolina room
Koek met heuning en konfyt
Gepos deur mirela0911
Velle: Heuning word in 'n kastrol geweeg. Voeg suiker, botter, heel eier, melk en koeksoda by en sit op lae hitte totdat die samestelling begin kook. Haal die pot van die vuur af, ...
Gepos deur Ela68
Bladvoorbereidingsmetode: 1. Meng die eier, suiker, heuning, botter, koeksoda en melk in 'n dubbelboomkastrol. Sit op lae hitte en meng met 'n klitser totdat die samestelling verdik. ...
op 19.11.2012, 20:42
Jy is op die verhoog
op 19.11.2012, 20:43
Dit kan net baie goed wees
op 19.11.2012, 20:45
Wat 'n goeie heuningkoek
Cris, dit is eersteling wat eerste bedien word, nie waar nie?
Bekyk alle opmerkings (36)
Bo -op: vryf die eier met die suiker en botter, voeg dan die heuning by (as jy meer heuning sit as die deeg baie hard uitkom, kan dit nie uitgerek word nie), melk en koeksoda. Roer op stoom tot verdik. Haal uit die stoom en voeg die meel geleidelik by. Dit word in 4 dele verdeel, dit word met baie meel gesmeer. Bak oor hoë hitte op die agterkant van die skinkbord (koud) gesmeer met vet en besprinkel met meel.
Room: vryf die botter met die vanielje en die suiker tot dit skuim. Kook die melk afsonderlik met die semolina en laat afkoel. As dit afgekoel het, meng dit met botter. Glasuur: Kook alles oor lae hitte totdat die samestelling verdik. Die eerste vel word met ½ van die room gesmeer. Tweede tafelblad met konfyt. Die derde met die res van die room. Die vierde bokant word met versiersel gesmeer.
Die byekoek met heuningblare en konfyt word gelaat om die bokante sag te maak, waarna u ruiters of vierkante kan sny; dit is baie goed vir Kersfees.
Meng eiers met suiker, voeg botter geleidelik by kamertemperatuur en heuning. Moenie stop totdat die suiker gesmelt is en 'n homogene samestelling verkry word nie. Voeg die vanieljegeursel en meel gemeng met bakpoeier by totdat jy 'n deeg kry. Dit is gereed as dit nie meer aan die hande kleef nie en effens elasties word. Verdeel dit in drie gelyke dele en rek die velle. Bak dit een vir een op die agterkant van 'n bakplaat waarop jy 'n bakplaat gesit het. Hierdie truuk word gebruik om die koekblare reguit te laat uitkom. Omdat hulle redelik dun is, hoef u hulle nie langer as 15-20 minute te hou nie. Dit word aanbeveel dat die oond voorverhit word tot 175 grade.
Berei intussen die room vir die heuningvelle voor. Gooi die suiker met 500 ml melk in 'n houer en hou dit op lae hitte. Die oorblywende melk (500 ml) word met die stysel gemeng en dan oor die een op die vuur gegooi, terwyl aanhoudend geroer word. Jy moet 'n dik room kry. Nadat die houer van die hitte verwyder is, voeg die suurlemoensap en vanieljegeursel by. Tot die samestelling effens afgekoel het, meng die botter by kamertemperatuur en voeg dit by die room wat voorheen verkry is.
Die samestelling van die koek uit velle met heuning word soos volg gedoen. Smeer die helfte van die room wat op die eerste vel verkry is, en voeg dan die tweede vel by waaroor die suurlemoenkonfyt geplaas word. Bedek die laaste vel met die oorblywende room. Versier volgens u voorkeure en sit die nagereg minstens een uur in die yskas. Aangesien heuningkoekkoek veelsydig is, hoef u nie hierdie room te gebruik nie. U kan dit byvoorbeeld vervang met poedingroom of enige ander komposisie wat u wil.
Heuningblaarkoek is een van die beste nageregte wat tuis voorberei word. Moenie die geleentheid misloop om u daarmee te bederf nie, maar pas dit aan volgens u kookvoorkeure.
'N Pakket van 4 velle Dolce Iulius -heuning (baie goed)
350 g suiker hoes
1 fles appelkooskonfyt 360 g
Die melk, strooisuiker, vanieljesuiker en meel wat in die reën gevoeg word, word in 'n pan gesit en in 'n stoombad gekook, terwyl aanhoudend geroer word totdat die samestelling verdik. Nadat dit verdik het, haal die pan van die hitte af en laat dit afkoel.
Vryf intussen die skuim, margarien en gepoeierde suiker in 'n bak. Hierdie mengsel word oor die melkroom en die reeds afgekoelde meel gevoeg en gemeng totdat dit homogeen is.
Nadat ons die room gekry het, gaan ons verder met die vul van die koekblare. Neem 'n vel waarop die helfte van die voorbereide room gesmeer kan word, bedek dit dan met 'n tweede vel waarop ons die appelkooskonfyt versprei, weer bedek met nog 'n vel waarop ons die oorblywende room sit en weer met 'n ander blad - wat die laaste is.
Die koek word in die yskas geplaas, verkieslik tot die volgende dag, sodat die velle sag word. Die volgende dag voor opdiening, poeier met suiker. Dit is 'n fyn en heerlike koekresep wat beslis aangenaam is vir die hele gesin.
Die volledige resep, in foto's, kan hier afgelaai word: Heuningkoekkoek & # 8211 Byekoek (PDF -formaat)
4 opmerkings. Los nuut
Hi. waar kry ons hierdie heuningvelle van Dolce Iulius ?? Ek het dit nie in die winkels gesien of gehoor nie. antwoord asseblief, mev.
Ek hou baie van hierdie koek, my suster sê dit is ingewikkeld, so ek het besluit om self die resep te probeer.
Ek het na Jurcovan se kookboek gekyk, dit is die koek:
Deeg: 400 g meel (ek sit 460), 150 gr heuning, 150 gr suiker, 50 g botter, 50 ml melk, 'n eier, 'n teelepel koeksoda of koolzuur ammoniak (ek sit koeksoda
My room was 'n semolina room. Ek sal later vertel hoe ek semolina room gemaak het.
Bereiding: Gooi heuning, suiker, botter, heel eier, melk en koeksoda in 'n geëmailleerde bak. [Attachmentid = 22114]
Griesmeelroom vir heuningblare
1/2 l melk, 100 g botter of margarien, 70 g griesmeel, sap en skil van 'n groot suurlemoen, vanieljesuiker.
Plaas die melk, griesmeel, gerasperde skil van 'n suurlemoen in 'n pot, meng alles totdat dit verdik en so word
Toe die room afgekoel het, het ek 'n bietjie botter en vanieljesuiker bygevoeg en die suurlemoensap gesit, maar ek het nie alles volgens my smaak gedoen nie.
'N Velletjie koek met heuning
'N Ry semolina room
'n ry konfyt (ek sit pruimkonfyt, maar jy kan kies wat jy wil hê)
'n vel koek met heuning
Ek het 5 velle gehad, die deeg het bymekaargekom toe ek die vel in die vorm van 'n skinkbord gesny het, en nadat ek die laaste koekblad hierbo geskryf het, sit ek nog 'n ry konfyt en die laaste vel.
Ek ken dit as METES (dit lees METESH), maar ek maak 'n room sonder semolina (dit kom fyner uit)
alina anesia het 'n bietjie meer, en dit is 'n jaar sedert sy hierdie koek gemaak het
Ek sal dit ook doen, my ma sou dit met appelkooskonfyt doen, my ma, wat 'n lekkerte, maar ek sal 'n rukkie wag om nog 'n kilogram te verloor, dit is goed dat ek dit gevind het
Op soek na 'n ander resep, kom ek dit op met heuningblare & # 33
vir diegene wat dit nie weet nie, en omdat die afdeling nie aangebied word nie, sal ek dit stel, want ek het dit nog in my persoonlike argief gehad en ek het dit verskeie kere gedoen, en my man was baie lief daarvoor. .
is die ALBINITA -resep, waarin ek 'n paar klappervlokkies op sy kop geslaan het, die bestanddele is dieselfde as wat Cristina gegee het.
# 17 Kersvader_37356
Nie Metes nie, maar Mezes. Dit kom van mez, wat in Hongaars heuning beteken. Ek het aan jou geskryf sodat jy weet waar dit vandaan kom.
Ek is bly dat jy daarvan gehou het, dit is nie moeilik om te maak nie, ek hou van hoe die koek lyk en volgende keer voeg ek klapper by
# 20 Kersvader_37356
Ek het die koek gemaak, maar nie volgens Cristina se resep nie, maar volgens 'n praktiese een. Aanvanklik het ek gesê dat ek dit eers in die praktyk maak, en dan Cristina, maar nadat ek gewerk het, dink ek nie ek sal dit weer waag nie.
Een in my hand se oë het uitgekom soos 'n slak, totdat ek dit reggekry het om die vier velle met 'n sug van verligting te sprei en dit op die agterkant van die skinkbord te kraak, dat slegs krummels gemaak is en nie poeier nie, en ek kon dit rekonstrueer .
Twee handgemaakte semolina -rome was 1/2 l melk en 100 g semolina. Natuurlik het ek dit twee keer gedoen, aangesien die eerste so vloeibaar was dat ek dit amper kon gooi, maar uiteindelik het ek dit bewys.
In plaas daarvan baie, baie goed.
Vaste heuningkoek & # 8211 heuningblaaie, Dulcineea, Albinița
Wie hou nie van hierdie koek met vasheuning of blare met heuning of Dulcineea of ​​wat ook al nie!
Vandag se koek is 'n eenvoudige, maar heerlike een, wat ek seker weet dat u almal ken. Of jy dit nou Albinița of Dulcineea noem, dit is 'n nagereg wat gereeld op Roemeense tafels aangetref word, 'n koek wat die soetheid van heuning kombineer met die unieke smaak van kaneel. Die donsige semolina -room met melk steek die deeglik voorbereide velle perfek vas, en die tuisgemaakte magiun voltooi die resep met sy effens suur smaak. Ek nooi u uit om hierdie koek self te berei om die unieke smaak van 'n tuisgemaakte by te geniet!
Ek het die pruime magie van Râureni gebruik, want ek dink nie daar is nog 'n beter en lekkerder nie. En omdat die vriende van Râureni saam met die van KitchenShop 'n wedstryd van stapel gestuur het wat tussen 20 Maart en 20 Junie plaasvind, koop u u gunsteling produkte Râureni met die promosielabel en stuur die unieke kode op die etiket per SMS na 1719, normale prys , of registreer dit op die webwerf www.premiiraureni.ro en wen een van die veldtogpryse deur loting te trek. Hou die bewys vir bevestiging.
Bly saam vir die lys van bestanddele, maar ook vir die eenvoudige manier van bereiding.
Vir ander spesiale vas- of soetkoeke en pasteie, vind u ook resepte wat stap vir stap verduidelik word hier in die nagereg -afdeling of op die foto klik.
Voeg die koeksoda by en skakel die hitte af. Dit sal 'n skuim maak, moenie bekommerd wees nie, dit is hoe dit moet wees.
Voeg die melk by en meng. Die suiker moet heeltemal smelt. Laat dit afkoel.
Voeg die meel by en meng dit met 'n spatel totdat dit heeltemal opgeneem is en 'n homogene deeg verkry word.
Ons rek reghoeke met 'n grootte van 35/25 cm.
Rol elke stuk deeg en plaas dit op die bodem van 'n skinkbord gesmeer met 'n bietjie olie en besprinkel met meel. Prik die deeg van plek tot plek met 'n vurk en bak vir 7-8 minute.
Verwyder die velle op die rooster en laat dit afkoel.
Sit die melk, soutpoeier met suiker en heuning aan die kook.
As dit kook, voeg die semolina by in die reën en kook vir 3-4 minute totdat dit verdik.
Voeg die margarien direk by die warm room en meng dit heeltemal. Laat dit afkoel.
Meng die griesmeel genoeg om homogeniseer te word.
Sit 'n vel, die helfte van die semolina -room, versprei dit eweredig, die tweede vel, versprei die magiun, die derde vel, die res van die room en die laaste vel.
Ons sit nog 'n skinkbord oor en sit iets swaar bo -op om liggies te druk. Laat dit so vir 4-5 uur staan, waarna ons kan sny en bedien.
26 kommentaar op & bdquoCake Sheets with heuning & rdquo
Gelukkige verjaarsdag! Goeie gesondheid en baie prestasies in die nuwe jaar! Ek wag vir jou in 2011 in die nuwe huis: http://nikosnewhomeblog.blogspot.com
Baie geluk met jou verjaarsdag, Amalia & # 82302011 om net vreugde en prestasies vir jou te bring.
Baie goeie koek, dit is een van my gunstelinge, soene.
Is dit dat my suiker 'n bietjie gekarameliseer is toe ek die samestelling vir die blare gekook het? moet ek nie die suiker kook nie ??
Hi Amalia, nou maak ek die lakens en ek het 'n probleem: ek sit net 300 gram meel en die deeg is al baie hard, ek kan dit amper nie hanteer nie. Is 30 gram margarien genoeg of wat het ek verkeerd gedoen? Ek het die hoeveelhede gerespekteer. Dankie.
Het jy hierdie resep gesien? http://www.haisagatim.ro/2008/11/foi-cu-miere-de-albine.html en lyk die komposisie dieselfde? Die deeg word verhard, maar die velle rek makliker as die skinkbord effens verhit word. Ek hoop jy het die koek reggekry :)
Ja, ek het die resep gesien. Ek het die skinkbord ook verhit en ek kon nie die velle strek nie, so hard was die samestelling. En ek het net 300 gram meel gesit. Ek het die helfte van die samestelling sonder meel gemaak en dit by die deeg gevoeg . -Ek kon rek en ek het net 3 velle gekry. Wat ek nog nie met iets gevul het nie, was gisteraand te moeg nadat ek lank met die deeg gesukkel het :).
Simona eerlik, ek kan nie presies onthou nie, maar om te weet dat ek die volgende keer weer die koek maak en weeg en uiteindelik op die net kyk of dit dieselfde hoeveelheid is as die ander resepte, dit is nogal beproef . Soen jou
Liewe Amalia, ek het hierdie koek jare gelede gemaak, maar na 'n ander resep was dit goed, ek kan nie nee sê nie, maar u resep is ongelooflik lekker, dit is 'n droom, laat ons nie die smaak van rum vergeet nie, vriende was betower deur hierdie nagereg. Dankie Dankie Amalia 'n lieflike soen uit die verre stad Sydney, Australië. Amelinda Kendellyn
Ek soen jou ook, ek is bly jy het bestanddele gevind vir 'n Roemeense koek :).
dankie.pt.reteta soos ek ia gegee het, want ek wou lank ia vat en ek het dit gedoen en dit het uitgekom, dankie.
Beste Amalia, ek is baie tevrede met die resepte wat u plaas, hulle is almal baie goed, ek het 'n versoek, selfs al is ek 55 jaar oud en het ek baie ondervinding in die maak van koeke, sal dit my baie help as u skryf in die resep van die grootte van die bakplaat, wens ek u 'n gelukkige vakansie, 'n goeie gesondheid en 'n gelukkige verjaardag toe.
35 & # 21525, baie dankie ek wens u ook!
Ek het ook hierdie koek gemaak, en die foelie het baie verhard. Ek kon dit nie meer rek nie. Hoekom?
Want as hulle afkoel, rek hulle baie hard, rek ek hulle onder op die verhitte skinkbord.
kook ons ​​die koeksoda saam met die ander bestanddele ??
Amalia, dankie ptr. resep. Dit was perfek in die vorm van 'n koek.
Dankie uit Duitsland.
PS. Gestoorde resep.
Peter, as jy die een op culinar.ro is, al die respek :). Ek bewonder jou resepte al lank.
hallo amalia, ek het ook die velle perfek laat rek, perfek gebak en nou is dit hard soos klip. wat het hulle Wat ontbreek hulle? of moet dit so wees? dankie
Wel, hulle is moeilik, maar dan word hulle versag van die room & # 8230
Baie dankie vir die resep! Dit is die eerste keer na baie pogings dat my velle heuning perfek uitkom. Ek het net nie 'n goeie resep gekry nie. Ek is bly dat ek nie opgegee het nie en ek het u resep probeer . Weereens dankie!
groete uit Italië. Nou op die vooraand van die vakansie het ek vir die tweede keer hierdie koek probeer en dit was heerlik.
Dankie vir al die raad wat u gee.
Geseënde Paasfees vir jou en jou gesin!
p.s. baie geluk met die wonderlike engel wat jy het (Adrian), goeie gesondheid
Ek is bly om 'n aangename samewerking in die kuns van suikergoed te sien.
Ek is ook 'n banketbakker, en ek is trots op hierdie beroep, want dit is soos ek gesê het & # 8230o art.
Ek wil vir jou my resep vir heuningvelle skryf, wat lig is en die velle super donsig en maklik is om te smeer nadat dit ongeveer 30 minute in die yskas gelaat is.
7 reëls melk
Al die bogenoemde, kook goed op die vuur totdat die samestelling donkerbruin is. om 'n karamel smaak te hê.
laat afkoel en voeg dan ongeveer 450 g, 500 gr meel by (ek verkies piesangs)
meng liggies totdat die meel opgeneem is, maar weet dat die samestelling 'n bietjie vetterig is, dat dit glad nie uit die hande kom nie, maar u help uself met 'n bietjie meel en dit is gereserveer.
As jy dit met meer meel vul as wat nodig is, sal die velle nie so donsig wees nie.
gee jouself komp. in 4 gelyke dele & # 8230 gee elke vel 'n vierkantige vorm om behulpsaam te wees as u hulle rek.
Laat dit ongeveer 30 minute op 'n braaipan, plaas dit dan met die meel op die werkoppervlak terwyl u dit uitstrooi en op die regte hitte bak totdat die vel donkerbruin word en dit nie aan u vingers kleef nie. & # 8212 & # 8212 & # 8212 & # 8212 & # 8212 & # 8212 & # 8212-
0,400 ml melk
0.250 g strooisuiker word op die vuur gesit
by kook word dit bygevoeg, 0,35-40 gr semolina (dit sal 'n dunner griesmeel wees, maar as dit afkoel, sal dit dikker wees, en # 8230perfekte)
na afkoeling van die griesmeel en berei 0,300 g skuimbotter voor, waarin geleidelik 'n lepel griesmeel bygevoeg word totdat dit gereed is.
Aangesien die geur die voorkeur geniet vanielje volgens almal se plesier, bevat 'n bietjie gerasperde suurlemoen suurlemoensap.
maak die vulstap soos enige ander blaarresep met heuning, en in die middel is die konfyt.
Ek kan nie konfyt in die middel plaas nie, en smeer net 'n baie dun laag rosehip -konfyt op elke vel, en dit is baie goed.
dieselfde word gedoen in die laboratorium waar ek gewerk het. (LA TURDA-CLUJ) DANA CONFECTIONERY
u kan foto's op die net en tussen baie ander gebraaide kosse sien.
is 'n hoëprestasie-laboratorium met koeke en gebak en 'n restaurant.
sukses in die kookkuns en om 'n goeie koek te maak.
my boodskapadres is vir samewerking, (claudia_relu1972)
Ek wag vir 'n uitruil van idees.
Ek is bly, Amalia, jy het al my resep gesien.
Ek wil ook graag saamwerk aan gemors. Ek het my adres hierbo verlaat. vir ander samewerkings en # 8230
Ek soen jou, en ek wag vir jou om my op die gemors te sien
jammer vir die foute met die skryf van die resep hierbo. dit word ook verkeerd getik, sonder skape ... maar ek dink dit is verstaan.
dit is 'n super goeie resep en dankie, ek het dit alles geweet, maar ek het 'n bietjie melk en olie bygevoeg, maar die uwe is donser
Die voorbereiding van heuningvelle is relatief eenvoudig. Ek dink net 'n bietjie geduld verg om net die lakens te versprei.
Room vir slagroom word met suiker gemeng totdat dit hard word en aan die lemme van die menger kleef.
Heuningkoek & # 8211 Albinița & # 8211 Dulcineea & # 8211 Heuningblaaie soos tuis ma
'N Nagereg met herinneringe uit ons dierbare kinderjare, Heuningkoek & # 8211 Albinița & # 8211 Dulcineea & # 8211 Heuningblaaie soos tuis, 'n lekkergoed wat nooit uit die mode gaan nie.
Vandag se koek is 'n eenvoudige, maar heerlike een, wat ek seker weet dat u almal ken. Of jy dit nou Albinița of Dulcineea noem, dit is 'n nagereg wat gereeld op Roemeense tafels aangetref word, 'n koek wat die soetheid van heuning kombineer met die unieke smaak van kaneel. Die donsige semolina -room met melk steek die deeglik voorbereide velle perfek vas, en die tuisgemaakte magiun voltooi die resep met sy effens suur smaak. Ek nooi u uit om hierdie koek self te berei om die unieke smaak van 'n tuisgemaakte by te geniet! Ek kook!
Ander resepte vir heuningvelkoek:
Velle met heuning
Meng die bestanddele vir die velle en kook dit vir 4 minute, terwyl aanhoudend geroer word. As u wil hê dat die velle donkerder van kleur is, laat die mengsel op die vuur, maar wees versigtig, die suiker karameliseer baie vinnig.
As die samestelling amper warm genoeg is om jou vinger daarin te steek sonder om jouself te verbrand, voeg meel by en maak 'n homogene kors wat in 4 velle verdeel is wat op die agterkant van die skinkbord gebak is, met olie gesmeer vir 6-7 minute tot mooi bruin. Ek gebruik al 'n rukkie bakpapier en versprei dit direk op die bakplaat.
U kan ook twee gebakte velle aan die onderkant van die stoofplaat maak en elkeen in die helfte sny as dit gebak word.
Omdat ek hierdie koek verskeie kere gemaak het, kan ek u vertel dat dit baie moeilik is om die velle te versprei, maar ek sal vir u 'n paar truuks skryf as die samestelling warm is, slegs 300 g meel gooi en meng. Verdeel dan die deeg in 4 en hou dit warm. Jy kan dit in een pot sit en die pot in 'n ander waarin warm water is, of op 'n deksel wat 'n pot warm water omgedraai het.
Gebruik die meel as jy dit op die bodem van die skinkbord versprei.
Terwyl hulle afkoel, berei die room voor:
Kook die melk met semolina en laat dit dan afkoel. Vryf die botter met die gepoeierde suiker, suurlemoenskil, suurlemoensap. Sit dit bietjie vir bietjie in die koue griesmeel en meng goed.
Weer 'n opmerking: ek het die voorbereiding van die room vereenvoudig deur die strooisuiker direk in die melk te plaas, ek kook die melk, voeg die semolina by en as die room koud is, sit ek al die botter in en meng.
Dan maak ons ​​'n stroop van 100 ml water en 1 eetlepel suiker waarin ons 'n bietjie vanieljegeursel sit.
Blad, met 'n kwas sit ons 'n bietjie stroop, room, foelie, stroop, konfyt, foelie, stroop, room, foelie.