Kook jou garnale in ’n klein bietjie soutwater vir 10 minute – jy moet hulle basies gaar stoom. (lees meer oor garnale gaarmaak).
Verhit jou olie in ’n skoon pan tot baie warm en gooi dan die geklitste eiers by. Roer dit dadelik so 4 keer om met ’n vurk. Lig enige gestolde eier liggies weg van die kante sodat die rou eier daar kan inloop.