Thanksgiving Desserts: Hoe om dit te maak - Nuwe resepte - 2022
Thanksgiving Desserts: Hoe om dit te maak
Of jy nou pampoentert bedien of nie, nagereg is 'n moet op Turkye -dag
Daar is baie opsies vir 'n lieflike einde van die Thanksgiving -fees.
Na 'n Thanksgiving -ete van kalkoen, vulsel en kapokaartappels, is dit belangrik om op 'n lieflike noot sterk te eindig. Pampoentert is altyd 'n klassieke gunsteling, maar terte, skoenlappers, koeke en poedings moet nie oor die hoof gesien word nie. Dus, net voordat u gaste 'n middagslapie kry, moet u seker maak dat hulle tevrede is met 'n heerlike nagereg.
Die tradisionele Thanksgiving -nagereg is pampoentaart - en daar is baie maniere om hierdie klassieke gereg aan te trek. Probeer om 'n streusel -bolaag by te voeg, of voeg heuning of ahornstroop in plaas van suiker. Maak ook seker dat u vars en beskikbaar is gedurende die seisoen. Daar is 'n oorvloed heerlike wintervrugte beskikbaar, soos appels en pere, wat saam met die pampoen gebak kan word vir 'n interessante wending.
As pampoenpastei nie u ding is nie, verstaan ​​ons dit heeltemal. 'N Klewerige en taai pekanneuttert met bourbon kan presies wees wat nodig is na 'n groot hartige maaltyd. Of gebruik vars wintervrugte gekombineer met warm speserye vir 'n bosbessieskapper of appeltert. 'N Pampoenkaaskoek is altyd 'n skare-plesier, en 'n eenvoudige kardemompot de crème kan 'n eenvoudige en deurdagte nagereg wees.
Ons is seker dat u gaste opgewonde sal wees om te grawe in een van hierdie nageregte wat vol valgeur is. Om enige nagereg af te sluit, onthou om 'n klomp tuisgemaakte slagroom by te voeg.
Beste Thanksgiving -nageregresepte
Maak 'n pampoenpastei vir dankseggingsdinee
(PD Bron: aangepas deur Don Bell)
U sal daarvan hou om Ouma se beste Thanksgiving -nageregresepte te hê om perfekte pasteie, koeke en heerlike lekkernye te maak om deur die jaar aan u Thanksgiving -gaste en aan familie en vriende te bedien.
Thanksgiving -nageregte so lekker dat u dit die volgende dag vir ontbyt wil eet
Niemand sal jou oordeel as die enigste gereg wat jy vir Thanksgiving hierdie jaar maak, 'n bourbon -pekanneuttert is nie.
Afgeskaalde vakansie-etes beteken dat baie kokke by net een nagereg sal hou eerder as by 'n hele nageregtafel, dus kies verstandig. Vra vir wie u eet, wat hul nagereg moet wees, of probeer een van hierdie nuwe resepte om dinge te meng.
Miskien het u nog nooit van pampoentert gehou nie en besluit om eerder 'n granaatjie -roomys te maak. Of miskien is u lus vir 'n sout-soet-knapperige nagereg soos hierdie pampoenkaasstawe. Aanhangers van soet aartappel hou van hierdie tahini-verrykte weergawe wat as bykos vir die hoofete of as nagereg bedien kan word. Of ontbyt die volgende dag.
Soet aartappelbak met tahini -fluff
Soet aartappelbak is 'n Thanksgiving -ononderhandelbare. Ek sal dit nie waag om dit te vervang nie. Wat ek egter sou doen, is om uit te vind hoe om dit te maak sonder om vas te hou aan die Jet-Puffed marshmallow-vlot. Die oplossing: Tahini Fluff. Dit herinner aan halva of nougat, en as dit slegs 'n paar minute op hoë temperatuur gebak word, swel dit effens op en ontwikkel 'n dun, skerp, lekker kors met 'n sagte, taai laag daaronder. Misopasta gee die jams 'n smaaklike skeef. Die Fanta-gekleurde mash is verryk met crème fraîche en gesmelte botter met vanielje en is goed genoeg om alleen te eet. As u dit in die oondbak versprei en dit oornag in die yskas laat, kan u die resep voltooi terwyl u na die Macy's -optog kyk. (Die parade vind plaas sonder 'n persoonlike gehoor en op 'n korter roete en sal van 09:00 tot 12:00 op NBC uitgesaai word.)
4 groot of 5 medium rooi-skil patats of jams
1/4 koppie plus 2 eetlepels crème fraîche (kan suurroom vervang)
3/4 teelepel sout, plus meer na smaak
1 (7 1/2 ounce) pot marshmallow-smeer
1/4 koppie plus 2 eetlepels tahini
Verhit die oond tot 375 grade. Plaas die patats op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is en rooster tot baie sag, 1 3/4 tot 2 uur sal die skil bros word en van die sagte, sagte vleis verwyder word. Haal die patats uit die oond en laat dit effens afkoel. Verlaag die oondtemperatuur tot 350 grade.
Smelt intussen die botter in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte. Skakel die hitte af en voeg die geskraapde sade van die gesplete vanieljeboon by en draai om. Laat die mengsel 30 minute op die stoof sit sodat die vanieljegeur die botter kan deurdring.
Roer die crème fraîche (of suurroom) en miso -pasta in 'n klein bak.
As die aartappels koel genoeg is om te hanteer, verdeel dit in die helfte en trek die skil van die vleis af en gooi dit weg. Plaas die vleis in 'n groot bak en stamp dit tot glad, jy moet ongeveer 5 koppies fyngemaakte patat hê. Roer die vanielje-toegediende botter, die crème fraîche-miso-mengsel en 1/4 teelepel sout by. Proe en pas na behoefte aan vir sout.
Plaas die mengsel in 'n 8-duim-vierkantige oondbak. Bak vir 30 minute tot deurgaar en die geure ontwikkel het. Haal die bak uit die oond en verhoog die temperatuur tot 475 grade.
Meng die malvalekkersmeer, tahini en die oorblywende 1/2 teelepel sout in 'n medium bak. Gebruik 'n rubber spatel en vou dit saam. Smeer die mengsel bo -op die patats. Bak tot die tahini -pluis ligbruin, geroosterde afwerking het, ongeveer 7 minute. Bedien warm. Lewer 6 tot 8.
Die meeste pampoenpastei -resepte vereis ingedampte melk, 'n bestanddeel wat vroeër meer gereeld in gebak voorgekom het, maar dikwels net in pampoentert gebruik word. U kan versoetde kondensmelk in 'n knippie gebruik-en dit bevat al die suiker wat u tert nodig het-of u kan 'n ander benadering gebruik en hierdie gesoute pampoenkaasstawe met 'n graham cracker-pretzel-kors maak. Die vulsel benodig 'n blikkie pampoen, 'n blikkie versoete kondensmelk, eiers, roomkaas en die speserye. Daar is geen karamel in die resep nie, maar die versoete kondensmelk en roomkaasmengsel sal smaak soos gesoute karamel as jy klaar is.
1 koppie gesoute mini -pretzels, in stukke gebreek, verdeel
1/2 koppie bruinsuiker, verdeel
1 pakkie ligte roomkaas, versag
Verhit die oond tot 350 grade. Beklee 8-by-8-inch-bakpan met foelie, en strek die foelie oor die rande. Spuit met kleefwerende kossproei. Verpak 3/4 koppie mini -pretzels, graham -krakers, 1/4 koppie bruinsuiker en kaneel in 'n voedselverwerker. Plaas in medium bak en roer botter by. Meng goed. Druk eweredig onder in die voorbereide pan vas.
Om die vulsel te maak, meng eiers en 1/4 koppie bruinsuiker in 'n groot bak met 'n elektriese menger. Voeg versoete kondensmelk, pampoen, roomkaas, sout, naeltjies en neutmuskaat by. Meng tot glad, gooi bo -op kors. Bedek met die oorblywende 1/4 koppie krakelingstukke, grondboontjies en sjokoladeskyfies. Bedek die pan met foelie. Bak 25 minute. Haal foelie af en bak nog 30 tot 35 minute tot rys gestol is. Verkoel minstens 2 1/2 uur. Haal uit die pan met foelie. Verwyder foelie en sny in repies. Maak 16 bars.
- Van Eagle Brand -versoete kondensmelk
Pomegranate Pride Roomys
Hierdie heerlike, pittige roomys is so uniek en heerlik dat dit sy naam verdien. Die verdamping van die water in gebottelde granaatappelsap is die geheim om die roomys syagtig te maak, sonder yskristalle en nie 'n stabiliseerder nodig om dit so te hou nie. Dit behou sy romerige tekstuur vir ten minste 'n week perfek in die vrieskas - ek kon dit nooit langer hou nie. Pama -granaatlikeur, of bykomende verminderde granaatappelstroop (sien bolletjies), is 'n heerlike bolaag.
2 1/2 koppies gebottelde granaatappelsap, verkieslik POM
2 1/4 koppie swaar room, verdeel
1/2 eetlepel suurlemoensap, vars uitgedruk en gespanne
6 druppels rooi vloeibare voedselkleur
3 eetlepels granaatappels (opsioneel)
1/2 koppie Pama granaatlikeur
Maak 'n fynmaasfilter gereed oor 'n medium bak.
In 'n medium kastrol, verkieslik nonstick, kook die granaatappelsap oor matige hitte, roer gereeld met 'n silikoon spatel totdat dit verminder is tot ongeveer 1/4 van die oorspronklike volume, net meer as 1/2 koppie.
Sny die botter in vier stukke en roer tot dit gesmelt is. Roer die suiker, sout en ¾ koppie room by. Laat die mengsel afkoel tot skaars warm of kamertemperatuur. Roer dan die eiergele by.
Verhit die mengsel op medium-lae, roer aanhoudend tot effens dikker as swaar room. As 'n vinger oor die agterkant van die spatel loop, sal dit 'n goed gedefinieerde spoor verlaat. 'N Termometer wat onmiddellik gelees word, moet 170 tot 180 grade wees.
Giet die mengsel onmiddellik in die sif en skraap die verdikte mengsel wat op die bodem van die pan gesit het, op. Druk dit deur die sif en skraap enige mengsel wat aan die onderkant kleef in die bak.
Roer die oorblywende 1 1/2 koppies room by, dan die suurlemoensap en voedselkleur, indien verkies, om 'n ligte pienk kleur te verkry. Bedek en verkoel vir ten minste 8 uur of tot nie warmer as 43 grade nie. (Koel ook in 'n yswaterbad.) Sit 'n bedekte houer in die vrieskas.
Keer die granaatvla in 'n voorafgekoelde roomysmaker. Plaas die roomys in die verkoelde houer. Druk 'n stuk plastiekwrap op die oppervlak van die roomys, bedek die houer en laat die roomys vir ten minste 4 uur in die vrieskas vasstaan.
Bedek met 'n besprenkeling granaatpitte en/of 'n druppel granaatlikeur, indien verkies. Bêre in die vrieskas in 'n bedekte houer.
- Uit "Rose's Ice Cream Bliss" deur Rose Levy Beranbaum (Houghton Mifflin Harcourt, $ 25)
Deur blaardeeg vir die appeltert te gebruik, beteken dit dat dit vinnig en maklik bymekaar kom, met net 'n deegroller, 'n mes en 'n koekie. As jy nie van vyekonfyt hou nie, vervang perske of appelkoos, of borsel die appels met heuning. Ek het ook 'n bietjie strooisuiker bo -oor gestrooi vir 'n bietjie glans.
1 vel bevrore blaardeeg (uit 'n standaard verpakking van 17,3 gram), ontdooi
Alledaagse meel, om werkoppervlak af te stof
3 of 4 tertappels, soos Granny Smith of Empire
1 groot eiergeel, geklits met 1 teelepel water, vir eierwas
Verhit die oond tot 375 grade. Maak die deegvel oop en verwyder papier. Vou die laken terug. Rol die deegplaat (nog steeds gevou) op 'n ligte meelbestrooide werkvlak uit tot 'n reghoek van 8 duim by 14 duim. Moenie bekommerd wees as dit nie perfek is nie, want dit moet rustiek wees. As u wil, sny die rande met 'n skerp mes, bankskraper of pizzasnyer. Plaas dit op 'n bakplaat en plaas in die vrieskas terwyl jy appels voorberei.
Skil, ontpit en sny appels 1/4-duim dik. Gooi in 'n groot bak met suikers.
Smeer deeg met eierwas, wees versigtig om die rande te vermy. Stapel appels in die middel en laat ongeveer 'n 1-duim-rand van kors. Skep appels met botter.
Bak tot deeg goudbruin en appels sag is, 30 tot 35 minute.
Meng jellie of konfyt met 1 eetlepel water in 'n klein bak en mikrogolf tot dit gesmelt is. Smeer appels met glans.
Die tert kan warm of by kamertemperatuur bedien word, met 'n skeppie roomys.
Ek mag geen Thanksgiving -viering bywoon sonder om my Bourbon Pecan Pie saam te bring nie, maar soms lyk 'n hele tertjie te veel as 'n nagereg -toewyding, so ek het hierdie koekies gemaak om die drang na pekanneut te bevredig. Die blomme, bitter note van die angostura -bitters vul die bruinsuiker, pekanneute en bourbon in hierdie stawe aan. Dit word heerlik op hul eie geëet, maar 'n skeppie vanieljeroomys of 'n skeppie vars slagroom is 'n welkome toevoeging.
1 1/4 koppies botter, kamertemperatuur
1 koppie donkerbruinsuiker, verpak
1 teelepel angostura bitter
1 1/3 koppies ligte mieliesiroop
Verhit die oond tot 350 grade. Voer 'n 9-by-13-inch bakpan met bakpapier of kleefwerende foelie uit.
In die bak van 'n staanmenger met 'n paddle -beslag, room die botter en gegranuleerde suiker saam. Voeg die eiergeel by en meng goed. Voeg die meel en sout by en meng tot goed gemeng.
Druk die kors eweredig onder in die voorbereide pan. Prik die hele kors met die tande van 'n vurk. Bak vir 20 tot 22 minute tot die kors ligbruin is.
Verhoog die oondtemperatuur tot 400 grade.
Klits in 'n groot bak die bruinsuiker, eiers, vanielje, bourbon, bitter en mieliesiroop saam. Voeg die gesmelte botter by en klits tot glad. Voeg die meel en sout by en klits tot heeltemal gemeng. Vou die gekapte pekanneute in die beslag. Giet oor die warm kors en bak vir 10 minute.
Verlaag die hitte tot 350 grade. Bak vir 30 minute tot die vulsel goudbruin en gepof is. Laat heeltemal afkoel voordat dit in blokkies gesny word. Maak 24 vierkante.
: Hierdie mini-nageregte is die perfekte happiegrootte lekkernye om 'n skare op Thanksgiving te bedien; dit is maklik om te maak en pas perfek in die muffinblik wat jy reeds het.
: Die enigste ding wat beter is as pampoentaart op Thanksgiving, is om dit 'n opgradering van kaaskoek te gee! Pragtig, eenvoudig en pragtig, as u kan besluit watter nagereg om te maak, en ek stem, stem u saam met hierdie een.
: Is daar iets sleg aan hierdie resep? Ek bedoel, die toffie -stukke is geneig om in my tande vas te steek, maar dit beteken net dat ek dit langer kan proe. Reg?
: As u dit vir Thanksgiving maak, vra u gesin moontlik 'n herhaling tydens Kersfees! Cranberry, roomkaas, ricotta, karamel, toffie en hellip Die kombinasie van geure is net wonderlik.
Marcus Nilsson vir Men's Journal
1 koppie uitgedopte pistache, gekap vir opdiening
2 groot ferm pere, ontkern en in ronde gesny
Seesout, vir opdiening
Gekonfijte lemoenskil (plaas vars lemoenskil), vir opdiening
Verhit die oond tot 400 ° F. Meng pistache, heuning, room en sout in 'n voedselverwerker. Verwerk tot meestal glad en behou. Rol blaardeeg liggies op 'n meelbestrooide oppervlak uit en plaas in 'n bakplaat wat met botter gesmeer is. Smeer 'n gelyke laag pistache-pasta oor die deeg en laat 'n rand van 1 duim aan elke kant. Rangskik peerskywe in oorvleuelende gordelroos. Smeer die geklitste eier op die rand van die deeg. Bak 20 minute of tot deegkors heeltemal uitgerys en goudbruin is. Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel. Terwyl tert afkoel, maak die glans deur konfyt en water in 'n klein kastrol oor lae hitte te verhit. Klits om te meng en borsel afgekoelde pere saggies met glans. Garneer tert met gekapte pistache, seesout en versuikerde lemoen. Sny in vierkante en sit voor.
Hoe om 'n dankfees met geure van regoor die wêreld te maak
60+ absoluut ongelooflike dankseggingsnageregte wat u moet maak
Ons daag u uit om hierdie Thanksgiving -nageregte nie voor die aandete op te gooi nie.
Sekerlik lyk die Thanksgiving -kalkoen na die ster van die derde Donderdag in November, gevolg deur Thanksgiving -bykosse. Maar maak nie saak hoe gek u Thanksgiving -tradisies is nie, almal weet dat daar Thanksgiving -nageregte en mdash moet wees en baie & lsquoem & mdash om u Thanksgiving -aandete -spyskaart af te rond! Van tallose tertjies (appel, pampoen, pekanneut, naamlik) tot maklike opsies (sonder nagereg en koekies wat vooraf gebak word) tot 'n klassieke, heerlik dekadente pampoenkaas, daar is soveel lekkernye om van te kies. Dus, hoe beperk u u nagereglys en kies u 'n wenner vir u fees en rsquos -finale?
Kry 'n draai en maak oulike Thanksgiving-nageregte saam met die kinders, of bak elegante lekkers, soos 'n drie-laag koek of 'n kunsmatige roosterkorspastei. Ons deel ons gunsteling appel-nageregte en pampoenresepte van alle tye wat enige skare sal behaag. Ons het ook 'n klomp idees om sonder om te bak en vooruit te berei, sodat u die tyd kan spandeer om die res van u maaltyd voor te berei. Hierdie opvallende vakansie-nageregte sal beslis 'n indruk maak.
Top Thanksgiving -koekresepte
Dek u vakansie -nageregtafel reg met hierdie heerlike Thanksgiving -koekresepte wat buite die tertkors dink.
Vier dit met koeke
Maklike Cranberry en Appelkoek
As klapperkoek nie alreeds 'n tradisionele Thanksgiving -nagereg in u gesin is nie, sal dit gebeur nadat u hierdie skoonheid bedien het. Met klapper in die beslag en gestrooi op die soet ryp, is Ina se klapperkoek hemel op 'n bord!
8 kreatiewe maniere om 'n taart te krimp
Hierdie heeltemal gepoleerde tertdeegrande is baie makliker om uit te voer as wat dit lyk.
Krimp my pastei
U dink miskien daar is min ruimte vir innovasie aan die Thanksgiving -desserttafel, maar benewens geureksperimentering (wat ons sterk aanmoedig!), Is daar ook meer as een manier om 'n tert te krimp. Om u kreatiewe sappe aan die gang te kry, demonstreer ons hier agt pragtige krummels wat maklik is om uit te voer en opvallende middelpunte sal maak tussen al die lekkernye met pampoen- en appelgeur.
As u begin met 'n deeg wat nie te styf of te slap is nie, kan u 'n mooi krimp kry as u dit die eerste keer probeer. Deeg wat gedeeltelik met varkvet of inkorting gemaak word, kan 'n bietjie makliker wees om te hanteer. Rol dit uit met genoeg meel en maak dit groot genoeg om die hele tertpan te bedek. Sny die rand met 'n skêr, en u is amper daar.
1: Basiese krimp
Hierdie basiese krimp lyk goed op elke pastei.
Rol deeg om die hele tertbak te oorvleuel. Knip oortollige af met 'n skêr vir 'n meer afgewerkte voorkoms.
36 Ongelooflike Thanksgiving -nageregte (wat nie 'n taart is nie)
Pastei is geneig om die belangrikste plek op die meeste Thanksgiving -nageregtafels te neem, maar waarom moet die pret daar stop? Van pampoenrolletjies tot cranberry crisp, daar is soveel meer maniere om valgeure by jou smeer te bring. Lees verder vir 'n bietjie inspirasie op Turkye-dag, insluitend 'n paar keuses vir die glutenvrye en veganistiese mense in u lewe.
Hierdie brioche-broodpoeding in landelike styl is 'n maklike alternatief vir uitgebreide nageregresepte. Klits eenvoudig 'n maklike vla op en gooi dit saam met stukkies dagoud brioche, 'n ryk, versoete eierbrood. Hierdie broodpoeding is 'n heerlike afwerking op 'n heerlike aandete, maar dit is ook 'n heerlike manier om die dag te begin.