Salau -resep op 'n groentebed - Nuwe resepte - 2021
'n vinnige en lekker resep wat ek by my pa geleer het (God rus hom in vrede)!
donut of rooi soetrissie (ek sit albei)
RESEP VOORBEREIDING Slaai op groentebed:
Skil die groente, sny die aartappels in blokkies, sny die wortels, seldery in klein stukkies. Rangskik in die pan met die gesnyde soetrissie, gekapte knoffel, speserye. Halfpad, plaas die vis in stukke, geur en besprinkel met suurlemoen Garneer met suurlemoenskywe en pietersielie.
Die lente is hier! Dit is wat die termometer sê, dit is wat die kewers wat ek elke aand op die balkon versamel, sê, dit is wat die setperke op die mark sê. So dit is tyd vir 'n ligter maaltyd, en wat kan nou beter wees by 'n Sondagmaal as 'n snoekie gevul met verskillende sampioene en op 'n groentebed sit?
'n groot snoekie
300 g verskillende sampioene
'n mediumgrootte wit ui
3-4 groot wortels
sout, peper, kruie (jy kan Provençaalse kruie gebruik)
'n huis en 'n sirkel
Meng die sampioene met die ui en pietersielie, fyngekap en die gesnyde groen knoffel.
Sirkel 'n kleefvrye pan en versier 'n bietjie olyfolie.
Voeg die sampioenmengsel by.
En ons verhard alles vir ongeveer 10 minute
Intussen was ons die saal goed aan die binnekant, wat goed is nadat ons dit van weegskale en ander dinge skoongemaak het.
Ons maak die saal vol met die sampioenmengsel, en dit word goed gedraai.
Toe het ek dit styf vasgewerk, in die styl van die dapper kleermaker.
Vir die garnering, sny die aartappelblokkies en die wortel in skywe.
Ons maak ook die knoffel, wat ons heel sit, skoon oor die aartappels gemeng met die wortels.
Gooi alles in 'n skinkbord en geur na smaak met sout, peper en kruie.
Giet dan 'n bietjie olie (beter as sonneblom, want dit is minder geurig en laat ruimte vir die groente om hul geure te vertoon)
Ons gooi 'n koppie water oor die groente, wat hulle sal help om die sagtheid te behou en meer bros te wees as om in olie gebraai te word.
Plaas die vis oor die groente en berei 'n mengsel van 3-4 eetlepels olyfolie, sout, peper, kruie, fyngekapte pietersielie oor wat ons oor die pansy versprei.
Druk aan die einde die sap van 'n halwe suurlemoen en acircie oor en sny die ander helfte in dun skywe wat ons bo -op die vis en groente sit.
Draai die oond op 200 grade en plaas die bakplaat ongeveer 45-50 minute in die oond. Die vis sal redelik vinnig klaargemaak word, dus hoef ons dit nie te toets nie, maar die groente. As die wortels en aartappels sag is, beteken dit dat die vis gereed is en ons die skinkbord uit die oond kan haal.
Benewens 'n konsekwente maaltyd, maar wat nie spysverteringsprobleme veroorsaak nie, sal die gevulde salami ook 'n perfekte maaltyd van vrede en harmonie verseker - almal is gefokus op proe. Jy is welkom!
Gebakte forel op 'n groentebed, vind uit hoe om hierdie resep voor te berei
Bak forel op 'n groentebed
Hierdie gebakte forel -resep is geskik vir Oujaarsaandete of vir ander spesiale geleenthede wat 'n spesiale aandete geniet. Die resep hieronder is geskik vir 5 mense en kan maklik aangepas word vir enige groep en is ook maklik om voor te berei.
Gebakte forelbestanddele op 'n groentebed
1 kg gesloete forel (ongeveer 5 forel)
3 geskikte uie
groen of gemaalde tiemie
Die forel word eers van die skubbe skoongemaak (met 'n mes, in die teenoorgestelde rigting as hul groei), en die kop word volgens voorkeur verwyder. Dit is goed dat die forel wat u gekoop het, so vars as moontlik is, sodat u die smaak van hierdie tipe vis ten volle kan geniet. Nadat die skubbe verwyder is, was die forel goed in koue water en droog dit met 'n kombuishanddoek. Smeer met olie en besprinkel met sout, peper en tiemie, geur aan die binnekant.
Vir die groentebed, skil die ui, was en sny die skywe saam met die tamaties en soetrissie. Plaas in 'n goed geoliede pan, geur en plaas die vis bo-op.
Die knoffelkop is losgemaak en laat die hondjies in die dop. Neem 'n groot kombuismes en breek elke hondjie en plaas dit in die skinkbord sodat ten minste een in die vis kom.
Sny 'n suurlemoen in skywe van ongeveer 'n halwe sentimeter en plaas dit in die pan en binne die forel. Nog 'n suurlemoen word in twee gesny en oor die groente, forel en binne -in gedruk.
Die bakplaat wat so voorberei word, word in die oond geplaas en daar vir ongeveer half uur.
Goue forel Hoe om skale skoon te maak Skoon forel Gekruide vis Skil uie Groente en suurlemoen vir vis Groente gekap Groente bed Knoffel knars Gemaalde knoffel Vis binne Vis met tamatieskywe Suurlemoen in die helfte gesny Vis met tamaties en suurlemoen
Wit roomsous Vis gebraai met groente en knoffelsous met suurroom
RESEP VAN DIE DAG: Slaai op 'n groentebed
Wat het jy nodig? 4 pampoenfilette, 2 suurlemoene, 1 ui, 1 bossie groen knoffel, 2-3 warm rissies, 1 courgette, 2 duiwe, 500 g wortels, 1/2 bos pietersielie, 3 eetlepels olyfolie, 4 takkies aspersies, 1 pietersieliewortel, sout, peper, aluminiumfoelie.
Hoe word dit voorberei? Was die visfilette en gooi 'n absorberende kombuishanddoek oor. Besprinkel met sout en peper en besprinkel met suurlemoensap en 'n bietjie olyfolie.
Die groente word gewas en skoongemaak. Sny die courgette, pietersieliewortel, suurlemoen en wortels in ringe. Uie, paprika en knoffel word skoongemaak, gewas en in ringe gesny. Die aspersies word in lang repe gesny en die mielies word 20 minute lank gekook. Ingemaakte mielies kan ook gebruik word.
Die groentemengsel word in vier gelyke dele verdeel, wat in aluminiumfoelie geplaas word, waaroor die 4 visfilette geplaas word en met pietersielie en aspersies versier word. Rol alles in aluminiumfoelie en laat 5 minute aan elke kant op die rooster staan.
Nadat u van die rooster verwyder is, pak u die aluminiumfoelie uit en bedien warm saam met die groenteversiering.
Twee woorde oor sjef Foa
Sjef Foa sê dit kook met 'n onontbeerlike spesery vir kos - liefde. Liefde hoofsaaklik vir die bestanddele, waaraan hy probeer reg doen. "Omdat bestanddele wat gebruik word soos dit verdien, beteken beter kos," soos hy self vir ons gesê het in 'n onderhoud .
Hy was van kleins af passievol oor kook, toe sy ma hom na die mark stuur en hy was gefassineer deur die rykdom van die stalletjies, die reuke en die geure. Hy het gespesialiseerde skole in Parys en Londen bygewoon, by Jamie Oliver en by groot restaurante ter wêreld gewerk, met Michelin -sterre. Hy het verskeie kookprogramme aangebied, staan ​​bekend as 'n ambassadeur vir straatkos en besit vandag een van die suksesvolste ondernemings in die restaurantbedryf.
Vandag bied hy ons 'n vernuftige en gesonde resep wat hy vir ons gaargemaak het. Sy seun, wat net 'n paar jaar oud was, het hom in die kombuis gehelp (jy sal hom sien inkom video ).
Die knoffel wat ons lank sny, plaas ons oor die vis. Giet die helfte van die hoeveelheid suurlemoensap bo -oor. Laat ons natuurlik nie vergeet om gesnyde suurlemoene bo -op te sit nie! Ons berei die oondbak bo -op 'n ander bakplaat wat met olyfolie gesmeer is, sodat ons vis sappiger uitkom! Sit dit in die oond vir 15 minute by 'n temperatuur van 200 grade.
Terwyl ons vis in die oond is, berei ons die garnale en aartappels voor! Giet olyfolie in 'n pan en voeg die garnale by. Ons meng dit 'n bietjie met 'n spatel, sodat dit by die olyfolie oorneem. Dan sit ons 'n deksel op en laat dit staan ​​totdat dit 'n bietjie sag word. As dit sag is, voeg die orige suurlemoensap en sout by. Ons meng dit nog 'n bietjie in die pan sodat al die bestanddele goed deurdring, en laat dit dan vir nog 5 minute met die deksel op die vuur.
Gooi olie in 'n ander pan en laat dit warm word. Ons maak 'n monster met 'n aartappel, en as dit sis, voeg ons die res by. Ons braai dit totdat dit 'n mooi goue kleur kry.
Die 15 minute is verby, dit is tyd om die tjalie te kyk! Dit lyk asof dit klaar is, maar dit moet nog 'n bietjie verbruin word! Laat dit nog 5 minute in die oond, sonder die bakplaat bo -op. Ons sit alles op 'n bord en ons resep vir gesoute oondfilet met garnale is gereed!
Makriel op gebakte groentebed
Hallo my geliefdes! Vandag bied ek u die resep vir Makriel op 'n gebakte groentebed, 'n gesonde en heerlike resep, ideaal vir 'n gesinsete of bloot as u iets ligs wil hê. Vir my is dit 'n dierbare resep, met die geur van kinderjare en herinneringe uit my ma se kombuis. Ek bely dat ek dit ook gereeld vir my gesin kook, en omdat ek dit altyd in my ma en ouma se huis gevind het.
Ek sê altyd, jare gelede was daar nie baie soorte vis nie, maar die makreel was altyd in die winkel. Dit is dus een keer per week onontbeerlik in die spyskaart van my gesin, soos vandag se resep of gebraai, met knoffelsous en warm polenta.
'N Ander rede waarom ek dit gereeld voorberei, is die feit dat dit baie gesond is en baie voordele vir die menslike liggaam inhou. Dit is ryk aan Omega 3 -vetsure en bevat 'n magdom vitamiene en minerale. 'N Baie belangrike vitamien B12, so noodsaaklik vir die immuunstelsel. Dit is ryk aan proteïene en 'n uitstekende bron van selenium. Verbeter kardiovaskulêre gesondheid en handhaaf 'n gesonde geestestoestand. Dit help ook om trigliseriedvlakke te verminder, een van die risikofaktore vir kardiovaskulêre siektes. Wat kan ek jou nog meer oor groente vertel? Dit moet so gereeld as moontlik verbruik word, nodig en gesond.