5 resepidees om met 'n dehydrator te maak - Kommentaar - 2022
Histories het mans gedroogde vrugte en groente in die son om hul geure te verbeter en dit so lank as moontlik te bêre. Hierdie preserveringstegniek is deesdae weer in die mode omdat dit nie net gesonder kan eet nie, maar ook om voedsel op 'n heeltemal ekologiese manier te bewaar. Hier is 5 eenvoudige resepte om met 'n dehydrator te maak!
Gedroogde vrugte om te broei sonder om kompleks te danke aan u dehydrator
Deur die lang ure in 'n dehydrator te droog, konsentreer die vrugte hul smaak en behou hulle voedingstowwe. Anders as gekookte kosse, hou hulle ensieme en antioksidante so kosbaar vir ons gesondheid. Aangesien gedroogde vrugte oor die algemeen taamlik duur verkoop word, kan 'n dehydrator u eie produksie van rosyne, maar ook bosbessies, piesangs en gedroogde appels begin. Moet ons aan die gang kom? Kies onbehandelde vrugte en was dit onder lopende water. Sny dun repies met 'n mandolien vir groot vrugte soos appels, piesangs, pere of mango's. Klein vrugte soos bosbessies, druiwe, maar ook vye of appelkose, word egter heel op die skottel geplaas. Begin dan droog te word teen die aanbevole temperatuur op u toestel, gewoonlik ongeveer 40 ° C. Die droogtyd wissel volgens die modelle, maar laat ten minste 8 uur en maksimum 48 uur toe. Sodra die vrugte droog is, kan jy dit vir ontbyt in 'n muesli of 'nageage blanc geniet, maar ook as 'n gesonde versnapering met 'n paar amandels of in 'n tuisgebakte gebak. Gedroogde vrugte hou etlike maande in 'n lugdigte pot.
Gedroogde veenbessies, 'n konsentraat van voordele
Groenteskyfies vir 'n aperitief
Groenteskyfies word al hoe gewilder by fynproewers. Dit is baie maklik om tuis te maak, dit laat jou ook toe om vitamiene as aperitief in te vul ... Sny 'n rou beet, twee wortels, 'n pastinaak en 'n patat in dun repies met 'n mandoline en rangskik - op die skinkborde van die ontwatering. Droog tussen 10 uur en 20 uur op 40 ° C, totdat u 'n pragtige, vars groente-chips kry, sodat u dit kan geniet of net met 'n wenk Guérande-sout as aperitief.
Bietskyfies so mooi soos wat hulle goed is
Gedroogde tamatieskyfies om die wintergeregte te verbeter
Die tamatieringe is 'n wonderlike klassieke in resepte met droëvrugte, en moet 'n tikkie son by die wintergeregte voeg! Kies pragtige, smaaklike tamaties en sny horisontaal. As u nie die moontlikheid het om die oorspronklike resep te volg deur dit vir lang ure onder die Middellandse See te laat droog word nie, plaas dit dan in u dehidraat om droog te word, afhangend van u model, tussen 6 en 18 uur. Sodra die tamaties droog is, kan u dit so hou om dit in sop, souse of koek te inkorporeer, of dit in olyfolie te marineer om dit by slaaie te voeg.
Tamatieskyfies om deur die jaar te geniet
Vrugte leer vir kinders
Die vrugteleerresep is 'n uitstekende fynproewer, wat u dadelik in 'n dehidreerder wil belê! Hierdie ware lekkerny is die verwerking van natuurlike voordele wat ons help om 5 vrugte en groente per dag te eet. Geluk, nie waar nie? Ons begin met die vervaardiging van 'n rou vrugtekompote deur dit in die blender te meng. Meng byvoorbeeld appels, pere, rooi vrugte, mango's of piesangs. Om die soet smaak te versterk, voeg 'n paar stukkies dadels of agavesiroop by, en kruie dit moontlik met 'n bietjie poeieragtige gemmer, kaneel of vanielje. Sodra u rou kompos homogeen is, versprei dit op 'n Teflex-vel. Sommige modelle van ontwaterers word ook verkoop met 'n spesifieke bak waarop u u voorbereiding direk kan versprei. Laat droog 8 tot 20 uur by 40 ° C totdat u 'n bord gedroogde vrugte kry wat voldoende is om in 'n stuk snytjie te sny! 'N Verrassende en heerlike resep.
Gesonde, vitamien en tuisgemaakte versnaperinge!
Uiteindelik kan kruietee-liefhebbers hul dehydrator gebruik om hul eie tuisgemaakte kruietee-resepte saam te stel. U kan byvoorbeeld droë kruisementblare, tiemie, roosmaryn, salie, maar ook verbena-blare, kamille, suurlemoenbalsem of koljander bevat ... droë aarbeie, bloubessies, pomelo's of bosbessies op 'n ander skinkbord. Droog uiteindelik op 'n derde skinkbord roosknoppies, hibiskusblomme en gemmerstroke. U sal bederf word met die keuse om 'n welvaart-kruietee saam te stel volgens u begeertes en u huidige behoeftes. Goeie droog!