Hierdie is nie net 'n gewilde smaaklike maaltyd waarvan die hele gesin sal hou nie, maar dit kan ook gebruik word om 'n groot groep mense kos te gee.
Plaas die hoender in 'n souspan saam met die ekstrak. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte en prut vir 15 minute.
Skep die hoender en groente in die bak waarin jy dit wil bedien en garneer met die groenboontjies en varsgemaalde peper.
Dié kookboek is ’n versamelstuk vir die derduisende aanhangers wat die Kokkedoortjies leer lief kry het, en wil bak en kook soos hulle.
Kokkedoortjie is ’n gesinskookboek, ’n kinderkookboek, ’n kookboek vir die kind in ons almal. Dit verweef elke dag se staatmakerresepte met ’n unieke bestanddeel – die kleurvolle verbeelding van ’n kind.
Edwin Theron (13) van Worcester – wenner van Kokkedoortjie – is die spreekwoordelike klein pakkie met groot verrassings. In sy eie woorde: ‘die kleinste sleutels maak die grootste deure oop’. Hy is ‘n self-geleerde jong kok wat elke aand kos maak vir sy ma Marietjie en sussie Martli, wat hom baie selfvertroue in die kombuis gegee het.