Deur die lug in die retortvat te verwyder, word die doel van versadigde stoomsterilisasie bereik. Daarom bereik die temperatuur in die houer aan die einde van die opkom-uitlaatfase 'n baie eenvormige toestand.
Laai die volgelaaide mandjie in Retort, maak die deur toe. Die retortdeur word deur 'n drievoudige veiligheidsvergrendeling gesluit om die veiligheid te waarborg. Die deur is deur die hele proses meganies gesluit.