In en om die huis: KLAPPER GEMMER KOEKIES
¾ k botter (187 gr)
1 en ½ k suiker...
2 E fyn appelkooskonfyt
1 E asyn, klits deur
Maak deeg aan en laat rus vir ‘n uur
Smeer plat oond-bakplaat en rol deeg in balletjies, pak in bakplaat en druk effe platter met die dik deel van jou handpalm, onder jou duim.
Bak vir 20-25 min tot goudbruin en gaar. Koel af op draadrakkie en pak in lugdigte houer.