In en om die huis: Tiramisu-éclairs
1 vanielje-peul, saadjies verwyder
60 ml strooisuiker...
180 g donkersjokolade, gesmelt
1. Klits die mascarpone, vanielje-saadjies, strooisuiker en Frangelico tot sag en glad.
2. Sny Boudoir beskuitjies in lengte deur en bedek die een helfte met sjokolade.
3. Skep mascarpone-vulsel op die ander helfte van die beskuitjie.
**Plaas die twee helftes opmekaar en sit voor met espresso.♫
Nadat jy die sjokolade gesmelt het, gooi ’n paar druppels kanola-olie by om dit ’n blink voorkoms te gee.