Beesvleis en sitroengras -kebabresep - Nuwe resepte - 2022
Beesvleis en sitroengras -kebabresep
Sitroengras en gemaalde beesvleis sorg vir 'n wonderlike geurkombinasie in hierdie eenvoudige, vinnige kebabs. U sal waarskynlik agterkom dat u die meeste ander bestanddele byderhand het. As die weer nie goed speel nie, kook dit onder die rooster.
35 g grofgekapte sitroengras
680 g beesvleis steak maalvleis
Plaas sitroengras, ui en knoffel in 'n blender of voedselverwerker. Bedek en verwerk tot fyngekap, ongeveer 10 sekondes. Skep sitroengrasmengsel in 'n bak; roer beesvleis, sout, peper, suiker, mielieblom, oestersous en sesamolie by.
Vorm maalvleismengsel in 12 frikkadelle. Ryg op spies.
Kook op die voorverhitte braai tot die frikkadelle goed gaar is, ongeveer 7 minute per kant.
Baie veranderings aangebring. Eers het ons hulle nie gebraai nie. Dit was 'n freaking 13 onder buite. Ek het dit gebraai totdat dit aan die buitekant bruin was en dit dan in die pot gegooi met die resep van rysasyn -sous van hierdie webwerf. Ek het ook gedroogde suurlemoengras gebruik, aangesien dit nooit vir my vars is nie. (As iemand 'n beter manier het om sitroengras te herbou, sodat dit nie houtagtig is nie, hoor ek dit graag.) Ek het dit as 'n voorgereg vir etegaste bedien en hulle was mal daaroor. -15 Feb 2009
Hierdie resep is wonderlik. Sojasous bygevoeg in plaas van sout soos ander gebruikers ... het geen mielieblom gehad nie, so ek het 2 teelepels bygevoeg. rysmeel ... bietjie tiemie en basiliekruid uit my tuin. Toe sit ek dit vir 2 uur in die yskas. Hulle het baie goed bymekaar gebly en heerlik gesmaak. Dankie vir die deel van bbqgirl! -03 Aug 2010
Ek het vars gemmer en vervangde sojasous by die sout gevoeg. Die vervanging was 'n fout en het die frikkadelle te klam gemaak. Behalwe dit, het hulle heerlik gesmaak. Die geure werk baie goed saam. Ek wou 'n sous hê om hulle 'n bietjie sappiger te maak, maar almal in my gesin het soos hulle gehou. -10 Maart 2009