Roomkaas piesangbrood resep - Tradisionele resepte - 2021
Dink piesangbrood kan nie beter word nie? Probeer hierdie riff op ons oorspronklike piesangbroodresep deur roomkaas in groot, vet gewervels by te voeg.
Fotokrediet: Claudia Cash
Dit is geen geheim dat ons hier van ons piesangbrood hou nie. Ons oorspronklike piesangbrood word oor die hele wêreld gebak, ons het ander weergawes met grondboontjiebotter en sjokolade, en selfs 'n veganistiese weergawe.
Toe ek die dieper begin delf, het ek besef dat ons nie 'n roomkaasweergawe het nie en ek kon nie slaap voordat ons een gehad het nie. Hoekom? omdat roomkaas en piesangbrood is eintlik beste vriende, weet jy nie? Die romerige tekstuur van die roomkaasmengsel komplementeer die piesangbrood so goed en voeg 'n diepte van geur aan wat jou sal laat verdwyn.
Toe ek begin het om verskillende maniere te gebruik om die roomkaas-geur te inkorporeer, het ek geweet dat ek nie net 'n laag roomkaas wil hê nie; ek wou ook SWIRLS daarvan hê. My visie het tot lewe gekom! Nadat hierdie brood gebak is, het dit slegs vyf minute geduur omdat my familie dit ingeasem het.
HOE OM DIE BESTE CREAM CHEESE FLAVOR TE Kry
Toe ek hierdie resep die eerste keer getoets het, het ek vier onse roomkaas gebruik. My man (en 'n amptelike smaaktoetser by La Casa de Cash) het egter gesê dat dit nie aan geur ontbreek nie, en ek was nie 'n fan van hoe donsig dit was nie. Aangesien ek 'n ryker smaak en 'n romeriger tekstuur wou hê, stamp ek die roomkaas tot 'n volle agt onse. Gaan groot of gaan huis toe! Nadat my man daardie groep geproe het, het sy oë opgesteek en ek het dadelik geweet dat hy dit goedkeur.
HOE OM DIE PERFEKTE SWIRL TE BEREIK
Ek dink dat die skoonheid van die werveling in die onvolmaakthede lê! Daar is geen twee swaaie wat dieselfde is nie, en dit is lekker om te sien hoe dit met elke nuwe groep sal lyk.
Daar is egter 'n paar dinge wat u moet weet om 'n kampioen van swirls te word:
Giet die helfte van die piesangbroodbeslag in die gesmeerde broodpan.
Voeg dan poppies van die roomkaasmengsel by die beslag, gevolg deur die res van die beslag.
Neem 'n bottermes en voer dit deur die beslag in 'n swierige patroon. Ek hou daarvan om dit in 'n lintpatroon te laat loop en dan vertikaal te gaan.
Jou krulpatroon kan anders wees as myne, en dit is okay! Die roomkaasbeslag is 'n bietjie aan die dikker kant, so jy wil die beslag 'n paar keer wikkel.
HOE OM BANANA BROOD TE BERG EN TE Vries
Piesangbrood kan tot vier dae by kamertemperatuur bly. As u dit net oornag gaan bêre, kan u dit direk in die broodpan hou en net 'n skoon kombuishanddoek daaroor gooi. (Ek het met hierdie metode grootgeword, so dit is wat ek doen.) As jy wil, kan jy dit in 'n lugdigte houer sit.
Kan u piesangbrood vries? ABSOLUUT! U kan dit in skywe, halwe brode of heel brode bêre. Vir meer inligting, kyk na ons stap-vir-stap gids: Hoe om piesangbrood te berg en te vries.
PROBEER HIERDIE ANDER BANANA-BROOD-ONTVANGSTE!
Grondboontjiebotter sjokoladesnipper piesangbrood
Die stadige kook piesangbroodpoeding
Roomkaas piesangbrood resep
As gevolg van die roomkaasmengsel neem dit ongeveer 60 minute om te kook. Die rande het ongeveer 50 minute begin bruin, sodat ek die brood vir die oorblywende 10 minute met tinfoelie bedek het.
Aangepas uit Elise se resep vir Klassieke piesangbrood.
Vir die piesangbrood:
2 tot 3 baie ryp piesangs, geskil (ongeveer 1 1/4 tot 1 1/2 koppies fyngemaak)
1/3 koppie gesmelte botter, ongesout of gesout
3/4 koppie suiker (1/2 koppie as jy minder soet wil hê, 1 koppie as jy dit soeter wil hê)
1 groot eier, geklit
Vir die roomkaasvulsel:
1 Voorverhit die oond tot 175 ° C, en smeer 'n 4x8-inch broodpan.
2 Maak die piesangbrood beslag: Mash die ryp piesangs met 'n vurk in die mengbak tot heeltemal glad. Roer die gesmelte botter by die fyngemaakte piesangs.
Meng die koeksoda en sout in. Roer die suiker, geklitste eier en vanielje-ekstrak by. Meng die meel in.
3 Laat die roomkaas krul: Klits al die bestanddele vir die roomkaasvulsel in 'n ander bak.
4 Wikkel die vegters in die pan: Giet die helfte van die piesangbroodbeslag in die broodpan. Top die beslag met die helfte van die roomkaasvulsel - een poppie op 'n slag. Sit die oorblywende beslag bo-oor. Sit die res van die roomkaas met een poppie op 'n slag vol. Steek 'n bottermes ongeveer halfpad in die beslag en hardloop die beslag vertikaal en horisontaal om die roomkaas in die piesangbroodbeslag te draai.
5 Bak vir 55-60 minute of totdat die tandestokkie skoon uitkom. Trek die bokant met foelie as die bokant te veel begin bruin word voordat die middel klaar is.
6 Verkoel en bêre: Laat die piesangbrood 'n paar minute in die pan afkoel, haal dit dan uit die pan en plaas dit na 'n afkoelrak om heeltemal af te koel. Bêre bedek by kamertemperatuur.