Groentepot resep - Nuwe resepte - 2022
300 gr blomkool
300 gr fyngekapte kool
200 gr gesnyde wortel
150 gr aartappels in blokkies gesny
2 gesnyde prei -stingels
400 ml sous
RESEP VOORBEREIDING Groentepotte:
Ons was die groente en sny dit. Verhit die olie en voeg dan prei, wortels, blomkool, kool en laastens die aartappels by. Roer liggies totdat groente sag word. Voeg genoeg water by om die groente te bedek en kook vir 10 minute. Voeg die sous, sout, peper, tiemie, lourierblare by en sit die gereg in die oond tot die sap verminder. Sit die pot warm of koud voor met suurroom.
Tekens dat die man langs jou regtig lief is vir jou
Irina Fodor van "Chefs with messes" het nog 'n knou gegee: "Die uitdagings sal onmiskenbaar wees"
Waarom Janet Jackson haar klere verkoop. Kim Kardashian se reaksie
Ongekende ervaring vir Cătălin Scarlătescu. Met wie het hy op 'n ongewone vakansie gegaan
Naomi Campbell is die gelukkigste. Hy het op 50 -jarige ouderdom sy groot droom verwesenlik
Die eerste Roemeense sanger wat bely met wie hy die bed deel en met wie hy liefdesverhoudinge gehad het
Dinge wat vroue doen en mans liefhet. Wat om te doen om uit te staan!
Pepe is nie meer 'n goeie seun nie. Wie is die vrou wat hy omhels het
Pannekoeke Suzette. Franse pannekoekresep met lemoensous
Andra maak die geheimsinnige. Daar is nog nie besluit of ons die waarheid wil vertel nie
Die wet het besluit. Wat gebeur met diegene wat kaartjies vir feeste het
Die laaste ure van die lewe van die geliefde Ileana Sărăroiu en die laaste liedjie
Hierdie resep vir groente -potte is gesond en goedkoop en is gebaseer op klein truuks wat verband hou met die broosheid en kooktyd van elke groente wat gebruik word.
Vas, normaal, maar as u 'n geharde karnivoor is, kan u dit as 'n bykos langs 'n sny vleis eet, nie om die gegrilde nek te lees nie :)).
Bestanddele vir 12 porsies groentepotte:
3 tamaties (kan vervang word met 250 ml sous)
1 bietjie blomkool
200 g geblikte of bevrore ertjies
150 g rys (een koppie)
groen dille en pietersielie
Hoe maak ons ​​die groentepot?
Die resep is baie eenvoudig. Kook byna al die groente, voeg water by en prut dan. Plaas die pan aan die einde in die oond om die sap wat die groente agterlaat, te verminder.
Ons was die groente, maak dit skoon en sny dit dan volgens ons eie verbeelding, die ui moet gekap word.
Ons sit olie in 'n groterige pan met dik mure (ongeveer 150 ml, moenie skeur nie) en as dit verhit word, voeg uie en soetrissie by. Roer 3-4 minute en voeg dan die wortels, pietersielie en seldery by. Laat dit ongeveer 5 minute braai en voeg dan die tamaties by en vul met water, net genoeg om die groente te bedek.
Bedek met 'n deksel en laat prut vir 10 minute. Voeg aartappels, ertjies, blomkool, courgette, lourierblare en sout by.
Meng liggies, laat nog 10 minute staan ​​en voeg dan die rys by.
Sit die pan in die warm oond en laat die rys nog 15 minute swel, af en toe roer. Voeg indien nodig 'n bietjie meer water by (ongeveer 'n koppie).
As die sap gedaal het en die groente 'n bietjie bruin is, is die pot gereed.
Voeg die gekapte groente bo -oor, meng en geur met sout.
Bedien die groentepot.
Wenk: dit is nie nodig om soveel groente te gebruik nie, maar hoe meer daar is, hoe beter sal die pot wees. U kan u oriënteer, afhangende van die seisoen en voorkeure.
Ek nooi u uit om 'n kort video te kyk om te sien hoe my groentepot lyk:
Groentepotte in pot & # 8211 Kan lank gebêre word sonder om u smaak te verander
Ek het voordeel getrek uit hierdie seisoen waarin groente en vrugte volop is en ek 'n heerlike groentepot vir die winter gemaak het ... Selfs al lyk die pot 'n gewone kos, baie algemeen, vir die winter is dit wonderlik om al die geur te hê groente saam ...
4 kg eiervrug en courgette
3 kg rissies
'n handvol knoffelhuisies
2 trosse groen pietersielie
Berei die groente voor. Skil die ui, sny en sny in blokkies. Skil die aartappels, sny dit in skywe. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. en kap fyn, kap die groen pietersielie ...
Plaas die groente in 'n groot bak in die volgende volgorde: ui, wortels, knoffel, eiervrug, courgette, knoffel, tamaties, knoffel, peper, olie
Sit die pot op lae hitte, laat prut ... Meng soveel as moontlik nie in potte nie (sodat die groente nie verpletter word nie).
Dit gaan goed met sout en peper. Kook tot die groente sag is. Voeg die fyngekapte groen pietersielie by en verwyder van die hitte ...
Plaas die pot met 'n lepel in flesse en maak dig toe. Hou in komberse totdat dit heeltemal afgekoel is, en bêre dit dan in die spens ...
Die boontjies word skoongemaak en ongeveer 3 minute in soutwater gekook.
Die ingemaakte sampioene word gedreineer en deur koue water gelei.
Ons sny die groente: ui (klein), kool (dun repies), aartappels (geskikte stukke), rissies (in blokkies) en wortels (in blokkies).
Verhit die olie in 'n kastrol, voeg die ui by en laat dit hard word totdat dit glaserig word.
Voeg die sampioene, wortels en soetrissie by. Meng liggies en kook vir ongeveer 5 minute, voeg dan die kool en boontjies by.
Roer en laat staan ​​vir nog 5 minute op lae hitte, roer gereeld.
Voeg die groente, sout, peper na smaak in 'n hittebestande skottel, geharde tamaties en warm water.
Plaas die gereg 45-50 minute in die oond, bedek vir die eerste 20 minute.
Laastens, die groentepot besprinkel met gekapte pietersielie.
Die monnikspot - 'n resep uit die klooster
Ek het nog altyd daarvan gehou die groentepot, die geure en kleure word op so 'n manier gekombineer dat u alles opsy wil laat, 'n brood neem en daar in die dik sous versprei sonder om iets in ag te neem.
Maar ek het nie 'n pot beter geëet as die van die Sihăstria -klooster nie.
'N Paar keer toe ons daar aankom, het ons deur al die kloosters deur die stad Târgu Neamţ getoer, deur die bos gestap en by die heilige plekke gestop.
Ons het by die Hermitage gestop omdat Vader Cleopa daar was, maar hy was reeds baie siek, en min kon met hom praat en na sy wyse raad luister.
Die lang reis het ons honger gemaak, ons is uitgenooi na die kloosterete, en ek sal u nie vertel watter geregte ons gekies het wat u laat wonder het nie. Dit was nie soseer die spesiale resep nie, maar die stadige manier van bak en, dink ek, die tuci -pan waarin dit gemaak is.
Toe ek op 'n dag besluit het om daar te oornag, het ek in die kombuis gehelp, dit is die bevel, u moet iets doen, moenie stilstaan ​​nie. So ek het gesien hoe hulle die wonderlik goeie pot maak.
Hoe om die kloosterpot voor te berei
Die hoeveelhede wat ek later tuis gekook het, verskil natuurlik van wat daar was, natuurlik, so ek sê vir jou, want vier mense is genoeg:
'n paar aartappels
tamaties in sous
'n bietjie kool of blomkool
As u dink dat daar baie elemente is, moet u uitvind dat ek dit al hoeveel keer gekook het groente, Sit ek in 'n sak, in die vrieskas, 'n oorskiet, sodat ek op 'n stadium almal bymekaarmaak en die pot maak.
Maak die ui en wortel eenvoudig skoon en sny, braai en voeg dan die soetrissies, aartappels in die volgorde van kook, en laat die eiervrug en courgette dadelik kook. Eers het ek dit goed op die stoof gekook, natuurlik het ek 'n bietjie water bygevoeg sodat alles goed kon kook.
Teen die einde draai ek dit in 'n groot skinkbord, voeg die sous of fyngekapte tamaties by en sit dit in die oond, oor lae hitte, sodat die geure goed meng.
Ideaal gesproke moet u dit vir die volgende dag kook, laat rus en ontspan.
Ek vertel jou nie dat dit ook goed is vir die gesondheid nie; jy weet reeds dat groente ware skatte is en dat ons nie die geleentheid moet misloop om dit te eet nie.
En die pot is regtig 'n gereg wat baie van hierdie skatte versamel.
Op 'n dag, toe ek besluit het om daar te oornag, het ek in die kombuis gehelp, dit is die opdrag, jy moet iets doen, moenie stilstaan ​​nie. So ek het gesien hoe hulle die wonderlik goeie pot maak.
Maak die ui en wortel eenvoudig skoon en sny, braai en voeg dan die rissies, aartappels in die volgorde van kook, en laat die eiervrug en courgette onmiddellik kook. Eers het ek dit goed op die stoof gekook, natuurlik het ek 'n bietjie water bygevoeg sodat alles goed kon kook.
250 g langgraanrys
200-250 g tamaties in sous
Voorbereiding vir die resep vir groente -stoofpot en ryspot
U kan die geskrewe resep verder lees of direk na die video -resep gaan deur op die prentjie te klik.
Sit die olie in 'n groot kastrol of pan en sit dit op die vuur. Ons voeg die groente in blokkies by.
Ons hoef nie die groente te braai nie; ons braai dit net 'n bietjie, vinnig, vir ongeveer 5-6 minute. Al hierdie tyd meng ons.
Voeg dan water by, ongeveer 250 ml. Verlaag die hitte tot laag, sit die deksel op en laat die groente sag word.
Indien nodig, voeg ons af en toe water by, sodat die onderdrukking in klein hoeveelhede water plaasvind. Dit neem ongeveer 15-20 minute.
As die groente gaar is, voeg die tamaties, 'n teelepel gerasperde sout en 'n teelepel peper by.
Voeg die rys by en meng. Ons voeg ongeveer 250 ml water by. Sit die deksel op en laat alles nog 10 minute kook.
-Jy kan 'n groot bos groen uie gebruik in plaas van gedroogde uie.
-Dit is ideaal om 'n langgraanrys te gebruik. Ek het Basmati -rys gebruik, wat geur gee.
-Ander wortels kan bygevoeg word: seldery, pastinaak, pietersielie.
-As u 'n olievrye dieet het, verminder die olie of gebruik dit glad nie en kook die groente net in 'n bietjie water.
Ons stop die vuur, sit die gekapte groente bo -op. Sit die deksel op en laat alles so vir nog 20 minute. Gedurende hierdie tyd sal die rys swel en al die water absorbeer; ons kry 'n graankorrel.
Dit is hoe dit nou lyk, dit is 'n reënboog van kleure en dit ruik fantasties:
Groentebredie en ndash -ryspotresep
Wat is in my gesonde pot
Hier is wat ek doen as ek gesonde groentepotte maak. U kan die groente wat u het in die yskas sit, en dit sal heerlik wees. Die volledige weergawe is met
✓ uie (hoe meer, hoe beter!),
✓ 'n halwe prei,
✓ 'n knoffelhuisie,
✓ twee soetrissies,
✓ 'n klein eiervrug,
✓ 'n bietjie courgette,
✓ 'n wortel,
✓ 3-4 aartappels,
✓ blomkool (2-3 ruikers),
✓ peulboontjies (10-15 stukke),
✓ ongeveer 7 sappige en vlesige tamaties.
Aan die einde sit ek vars dille, pietersielie en tiemie. Ek voeg sout, peper en lourierblare by terwyl die groente kook.
Hoe om 'n groentepot vir die winter te maak?
In die eerste fase sorg ons vir die was, skoonmaak en sny van die groente, en dan die verwerking daarvan in 'n sekere volgorde (met inagneming van hul kookmetode).
Blomkool dit word in klein ruikers oopgemaak, dan word dit in soutwater gehou (om die bestaande wurms tussen die ruikers uit te skakel).
Boontjiepeule word in 2-3 gesny (afhangende van hul lengte), courgette in ronde as hulle klein is, of as hulle groot is.
eiervrug dit word in blokkies gesny, met sout besprinkel en na 30 minute word dit gedruk en uiteindelik vir 'n paar minute in kookwater verbrand (om uit die bitterheid te kom).
Ui maak die vis skoon, was en sny dit, en wortels, seldery skil met 'n spesiale groentetoestel, in blokkies of skywe gesny.
Donuts en soetrissies hulle word skoongemaak van stingels en sade, en dan in groot stukke gesny (omdat hulle vinnig smelt tydens kook en ons dit nog steeds in blik wil sien).
Tamaties dit word 'n paar minute geskroei, dan word die vel en die wit deel skoongemaak en in klein blokkies gesny.
Wanneer almal die groente word dus voorberei, sit in 'n pan met dubbele bodem en hoë mure op die olie -stoofoog (50 g per 1 kg skoongemaakte groente), eers ui versmoor dit met 'n toevoeging van water totdat dit sag word, en voeg dan by wortel, seldery week dit vir ongeveer 20 minute, sal donuts, paprika, blomkool, eiervrug, tamaties, sous opgelos in 'n bietjie water, peperkorrels, 'n bietjie sout en gemaalde peper aan die begin (dan aan die einde na smaak), alles vir 15 minute (sonder om in potte te meng, net soos ons die pan van kant tot kant skud, om te voorkom dat die groente verpletter word).
Kasserol word dan in die voorverhitte oond geplaas by 170 grade, laat prut totdat die groente goed deurdring is (verwyder uit die vloeistof wat die groente ongeveer 60 minute lank laat)
Geur die pot aan die einde met sout, peper, lourierblaar, selderyblare en vars gekapte pietersielie.
Blompot sal warm ingooi goed gewas en gedroogde potte (moontlik naby 'n hittebron geplaas), gerangskikte en eweredig verspreide groente.
Die rand van die pot word eers met 'n klam lap afgevee en dan met 'n droë lap om spore olie te verwyder, en dan sit ons die deksels.
Hulle word binne twee opeenvolgende dae 20-30 minute gesteriliseer vir meer veiligheid, en dan op koel plekke gestoor.