Nagereg -eclairs met vanieljeroom en framboosversiersel - Nuwe resepte
Nagereg -eclairs met vanieljeroom en framboosversiersel
Water, olie en sout, sit op die vuur en kook.
As dit kook, voeg die gesifte meel by en meng goed totdat dit op die mure van die pot bly.
Giet die samestelling in 'n ander bak en laat afkoel.
As dit kamertemperatuur bereik, voeg eiers een vir een by en meng goed na elkeen.
Sit die deeg in 'n bak en maak stukkies van dieselfde lengte op 'n bakplaat.
Sit dit in die voorverhitte oond, teen 170 grade C, 25-30 minute.
Laat melk kook met 50 g suiker en vanieljepeule en sade (vanieljepeule word in die lengte gesny, verwyder dan die sade met 'n mes).
Vryf die eiergele met die orige suiker, 50 g, tot dit wit word en verdubbel in volume, meng dan met gesifte meel.
Die warm melk word bietjie vir bietjie by die dooiersamestelling gevoeg, waarna dit ongeveer 5 minute aan die brand gesteek word, totdat dit verdik.
Verwyder van die hitte, plaas in 'n ander bak, bedek met kleefplastiek en laat afkoel. (voedselfoelie word net bokant die room geplaas, moenie die bak bedek nie)
Vir die kersieglasuur:
Meng strooisuiker met stroop.
Sny die skulpe in die helfte, vul dit met vanieljeroom en sit framboosversiersel bo -op en strooi dan gekapte pistache.
Somer pavlova met bessies
Met meringue, room en heerlike room. Cake & ldquoCeresc & rdquo - 'n lugagtige, sagte en uiters mooi nagereg wat u beslis nie het nie. Almal kan hierdie roomkoekresep solank voorberei. Beskikbaar in Boekarest, Ploiesti. Mersierol met vanieljeroom en frambose, 'n ligte en geurige nagereg wat skouspelagtig lyk, perfek vir feestelike vakansie -etes. 'N Eenvoudige roomresep vir koek, koeke, eclairs, choux of macarons, uiters. Die voorbereiding bestaan ​​uit 3 komponente: meringue, vanieljeroom met mascarpone en slagroom, versier met frambose en framboosous. Ons stel die meringue-koek-wat-Miruna-liefhet bekend. Victoria House is die eerste suikergoed in Boekarest wat dit in die spyskaart voorgestel het en dit steeds vervaardig. Daarom het dit 'n wit en ligte meringue -basis, soos 'n ballerina se tule -romp, en 'n sagte slagroom of vanielje en slagroom, alles. COEUR PAVLOVA MULTI FRUITS: vanieljeroomkoek, mascarpone, meringue, vrugte.
ENTREMET DUO CHOCO: witsjokoladekoek, donker sjokolade. Vanieljeroom en aarbeikoek (Fraisier Cake). Hoe om 'n koek met aarbeie en vanieljeroom te maak?
As jy 'n delikate room van mascarpone of vanielje byvoeg en heerlike vrugte, kry jy 'n ongelooflike koek. Uiteindelik wens u net dat daar meer was. Tuisgemaakte nagereg bied 'n verskeidenheid resepte vir nageregte en tuisgemaakte lekkers wat u maklik en vinnig kan kook.
Vanieljeroom: berei die vanieljepoeding volgens die instruksies op die koevert voor.
Eclairs met framboosroom
Eclairs met framboosroom uit: water, botter, suiker, eiers, sout, meel, eier, framboos, suurlemoen, frambossiroop.
4 g fyn sout
2 eetlepels framboosstroop
Vir die deeg, kook water, botter, suiker en sout op die vuur.
Sodra dit kook, verwyder die bak van die hitte, voeg die meel dadelik by, meng goed, sit dit op die vuur, roer aanhoudend totdat die deeg van die bak se mure afkom.
Verwyder die pan van die hitte, laat effens afkoel en plaas die eiers een vir een onder sterk roer. Dit moet 'n sagte pasta tot gevolg hê, wat in 'n luukse toestand geplaas word.
'N Stok van 10 cm word in die papierplaat uitgevoer.
Vir die room kook die water, frambose en suiker en kry 'n stroop wat deur 'n sif gelei word, en dan geleidelik oor die eier gegooi, terwyl aanhoudend geroer word.
Laat afkoel en voeg die sagte botter by. Roer sterk.
Sny elke gebakte en afgekoelde stok in die lengte in die helfte, sonder om die twee helftes los te maak. Sit die room aan die kant wat die basis vorm, bedek met die ander kant.
Vir die versiersel, meng die eierwit kragtig met die suiker en voeg dan die suurlemoensap en gesifte frambossiroop by.
Mini eclairs met cappuccino versiersel
Mini eclairs met cappuccino versiersel, 'n fyn en uiters lekker nagereg. Hierdie heerlike koeke is ideaal vir partytjies.
Ons berei die mini -ecler -skulpe voor
Kook water, olie en sout in 'n bak totdat dit kookpunt bereik het, voeg die hele hoeveelheid meel by, meng vinnig met 'n spatel om te verseker dat die volle hoeveelheid meel ingewerk word totdat die deeg van die bak se mure afkom.
Onttrek, meng voort totdat die temperatuur daal.
Voeg eiers (een vir een) by en meng deurlopend, terwyl terselfdertyd 'n groot hoeveelheid lug ingemeng word. Die samestelling sal 'n homogene konsekwentheid hê.
Ons giet die deeg met behulp van 'n bak met sprit (getande vorm) in die vorm van klein haselneute. Bak word by hoë temperatuur (180 gr), dan teen matige temperatuur (120 gr), sonder om die oond in die eerste 10-15 minute oop te maak. Die vel na die bak moet droog wees, sonder vetspore.
Die doppe is gevul met vanielje room warm, met behulp van 'n pos 'n dun punt.
Wanneer die room afgekoel het versiersel mini eclairs en versier met Sjokolade en klapper.
Mini -slagting met kakaoglans
In enige lekkergoed wat u binnekom, is dit byna onmoontlik om nie 'n paar eclairs te sien nie. Eclere resep met nes room, slagroom en sjokoladeversiersel. Donuts, koffie room, koffie fondant versiersel. Produkkode: prod_101 Kategorie: Koeke. 'N Heerlike eclair gevul met 'n delikate vanieljeroom van Madagaskar. Violet mango, beide in room en in. AFDRUK: Hou u daarvan om by die suikergoed te koop?
Vul die pot met koffie room, maak 2 gate in elke eclair onder, en vul dan die eclairs.
• 'n knippie sout.
Gooi water, olie en sout in 'n kastrol. Na kook, sit eenkant en voeg die meel by, terwyl dit sterk roer. Laat afkoel en voeg dan een eier by. Vorm eclera van 7-8 cm lank in die oondpan wat met bakpapier uitgevoer is, met 'n sak of sak met 'n ronde punt van ongeveer 2-3 cm in deursnee (of met 'n sak effens aan die een kant gesny).
Bak die eclairs 30-40 minute by 180 ° C.
• 1 kierie meel
• ½ pakkie botter
Meng al die bestanddele in 'n pan, behalwe die botter, sit dit op die vuur en voeg die botter by wanneer die room begin verdik. Meng goed en sit die pan eenkant.
Sny elke eclair in die lengte in die helfte en vul met room.
Plaas 400 g huishoudelike sjokolade in 'n bain-marie, laat dit smelt en dompel dan 'n eclair wat u in 'n bakplaat van vlekvrye staal plaas of bedek met bakpapier. Verkoel tot die sjokolade verhard word.
Goeie eetlus en verhoog die koek!
Die resep ontvang van mnr Radu George. Ons bedank hom en wag vir hom met ander lekkernye.
Eclairs met vanieljeroom en slagroom
Eclairs met vanieljeroom en slagroom is ongelooflik lekker, en hierdie skulpresep is perfek.
Tuisgemaakte eclairs is net so lekker, nie naar of te soet soos dié op die mark nie. Uit 'n komposisie kom ongeveer. 15-16 eclairs, maar dit hang ook af van hoe groot jy dit maak.
1. Vir die skulpe: gooi die water met die olie op die vuur, en voeg die meel gelyktydig by en kook goed wanneer dit kook.
2. Haal die samestelling van die hitte af en voeg die eiers onmiddellik een vir een, een vir een by, en meng goed na elke eier met 'n houtlepel.
3. Bedek die bakplaat met bakpapier en sit die eclairs met 'n pos of 'n spuit om sonder einde te versier.
4. Ek gebruik 'n versierspuit om dit in die skinkbord te sit (ek het genoeg spasie gelaat om te groei) en sit dit dan in die voorverhitte oond op 200 grade, vir 25-30 minute, of tot dit mooi bruin is. Hulle groei baie, maar maak die oonddeur nie oop in die eerste 15-20 minute nie.
5. Vir die room: gooi die eiers in 'n kastrol, voeg die suiker by en klits goed, voeg die meel geleidelik by om nie klonte te vorm nie en dan die melk in 'n dun draad. Sit die resulterende samestelling op 'n stoombad of in 'n dubbelbodempan en laat op die vuur totdat dit verdik soos 'n poeding, terwyl u aanhoudend roer. Hierdie proses duur ongeveer 25-30 minute. As dit genoeg verdik, haal dit van die hitte af, bedek dit met kleefplastiek en laat afkoel. Meng die geklopte room en meng met die heeltemal afgekoelde room en meng 2-3 minute totdat dit goed ingewerk is.
6. Vul die eclairs met room en versier dit met gesmelte sjokolade op 'n stoombad gemeng met olie.
7. As jy wil braai, laat die eclairs 10 minute afkoel. Nadat u die versiersel gesit het, smelt u eers die wit sjokolade, en plaas dit in 'n sak waarvan u die punt met die punt van die mes steek om die rooster so dun as moontlik te maak. Ek het een deel gemaak met okkerneute wat bo -oor gestrooi is, 'n ander deel met wit sjokolade rasper.
Kook water, olie en 'n knippie sout. As dit kook, sit dit eenkant en sit al die meel by en meng goed totdat dit homogeen is. Sit die pan terug op lae hitte en roer tot dit onderaan die pan kom.
Laat afkoel en voeg dan eiers by, roer na elke een tot glad. Ons maak stokke in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en sit dit in die voorverhitte oond vir ongeveer 30 minute totdat die skulpe bruin is,
Room: Meng eiers met vanieljegeurselstysel en 'n bietjie melk. Ons kook die res van die melk. As dit begin kook, voeg die eiermengsel by en laat dit kook totdat dit verdik, terwyl aanhoudend geroer word. Verwyder van die hitte en voeg die suiker by. As die room afgekoel het, voeg 200 ml slagroom by.
As die skulpe afgekoel het, sny dit in die helfte en vul dit met vanieljeroom en die res van die geklopte room.
Versier dit met sjokoladeversiersel (smelt sjokolade en botter op 'n stoombad)
Eclair met framboosroom
Eclair met framboosroom uit: water, botter, suiker, eiers, sout, meel, eier, framboos, suurlemoen, frambossiroop.
10 cm lange stokkies word in die papier uitgevoerde bakplaat geplaas.
Vir die versiersel, meng die eierwit kragtig met die suiker en voeg dan die suurlemoensap en die uitgedrukte frambossiroop by. Giet die versiersel oor elke eclair en laat dit afkoel.
Sommige nageregte is in die smaak van die hele gesin, en hierdie eclairs met vanieljeroom en sjokolade sal beslis deur die kleintjies en die grotes geprys word. Ons raad is om ongeveer twee uur te hê, want die voorbereiding daarvan verg 'n bietjie meer tyd.
Hier is hoe u hierdie romerige eclairs tuis kan maak!
Bestanddele vir eclairs met vanieljeroom en sjokoladeversiersel:
1 punt van 'n suikermes
4 teelepels koringmeel
4 teelepels mieliemeel
7 stappe om eclairs voor te berei met vanieljeroom en sjokolade:
1. Begin deur die room te maak. Verhit die melk, amper tot kookpunt, in 'n kastrol. Meng intussen die suiker met die eiergele en vanieljegeursel in 'n bak, gooi die meel in die reën en meng die hele samestelling tot glad.
2. Roer die warm melk geleidelik by, gooi alles terug in die pan en kook oor hoë hitte, roer aanhoudend, vir ongeveer 5 minute, totdat dit verdik is. Skakel die hitte af en laat afkoel bedek met kleefplastiek.
3. Om die eclairs te maak, verhit die oond tot 220 ° C / 200 ° C met ventilasie / fase 7 op gas. Meng die meel met die suiker en soutpoeier in 'n bak. Giet die melk en botter in 'n kastrol met 150 milliliter water, verhit liggies sodat die botter heeltemal smelt, sit dan op hoë hitte en bereik die kookpunt. Skakel die hitte onmiddellik af, voeg die meel by en meng sterk met 'n houtlepel tot 'n gladde deeg. Laat afkoel in 'n bord.
4. Nadat die deeg afgekoel het, plaas dit terug in die pan en voeg die eiers een vir een by en meng tot 'n homogene mengsel is.
5. Sit 'n bakskaap in 'n skinkbord en maak die eclairs met 'n sak vir versiering, en plaas dit op 'n afstand van mekaar (u moet die komposisie vir 2 bakke kry). Laat 25 minute in die oond, verlaag die temperatuur tot 200 ° C / 180 ° C met ventilasie / fase 6 op die gas, op 'n boonste rak. Na 25 minute, maak 'n klein gaatjie aan die einde van elke ecler, draai dit aan die ander kant en laat nog 5 minute en laat dan afkoel.
6. Meng die vanieljeroom tot dit verdik, gebruik dan die menger om die room te klits. 'N Sier sak word ook gebruik om die room in die eclairs te sny wat lank, in die helfte gesny is.
7. Die sjokoladeversiersel word gemaak deur die sjokolade in 'n bain-marie te smelt, waaroor jy 'n suikerstroop (gekookte suiker met 50 ml water) en botter gooi en meng tot glad. Giet die vanielje -eclairs oor.