Peper: voordele en voordele vir die gesondheid - Plante en gesondheid - 2021
Peper: voordele en deugde
Peper of Capsicum annuum, behoort tot die familie Solanaceae.
Dit kom uit Sentraal-Amerika en is deel van die peperfamilie.
Chili en soetrissie is vrugte van dieselfde plant, en daarom is die peper staan ​​ook bekend as "soetrissie".
Daar is drie soorte soetrissie: vierkantig, reghoekig of driehoekig.
Aanvanklik almal groen, verander hulle van kleur gedurende hul groei na geel, rooi, oranje, pers of swart.
Dit word in Frankryk, Bretagne, PACA en Aquitaine vervaardig. Hulle is die hele jaar in ons markte teenwoordig. Hierdie vrugte wat in ons kombuise geïntegreer is, is veelsydig en bied sy eienskappe tot diens van ons gesondheid en ons skoonheid.
Pepper, vir die rekord:
Rissies word al vir millennia verbou. Dit is 5000 jaar gelede in Mexiko gematig, daar is sade gevind tydens argeologiese opgrawings.
In die 15de eeu in Spanje aangekom, versprei die peper dan na die res van Europa.
Peper en die voordele daarvan:
Rissies is ideaal vir diëte! Inderdaad, dit lewer net 20kcal / 100g en versadig jou vinnig kapsisien, het die eienskap dat die groei van selle in vetweefsel verminder word. Dit is baie goed anti selluliet.
Peper teen kanker : Peper het ook deugde antioksidante. Danksy die vitamien C wat in baie groot hoeveelhede voorkom (126 mg / 100 g), word die veroudering en die voorkoms van kankerselle vertraag. En beskerm ook die liggaam teen infeksies deur versterk ons ​​immuunstelsel.
Peper en sy antioksidante veg teen vrye radikale en limiet ook die kardiovaskulêre siektes en die opbou van slegte cholesterol in die are.
Rooipeper is interessanter as groen. Die vitamien C-inhoud daarvan dek 100% van ons daaglikse behoeftes. Ideaal om moegheid te voorkom!
Groen soetrissie bevat ook vitamien K, noodsaaklik vir die verskynsel van stolling.
Terwyl geelrissies bevat vitamien B6, betrokke by die die senuweestelsel.
Rissies bevat ook beta-karoteen, 'n voorloper van vitamien A, wat 'n rol speel in die gesig en die gelaatskleur verhelder.
Dit is ook ryk aan water (90%), en is boonop baie verfrissend peper is goed diuretikum. Dit voorkom waterretensie.
Op verteringsvlak: die peper het deugde maagstowwe. Vesel gekombineer met water sorg vir u maag- en maagweefsel.
Die peper verseker goeie dermdoorvoer, verminder winderigheid en elimineer dermparasiete. Peper word aanbeveel in die geval van spysverteringsstoornisse of maagsweer.
Pepper kan 'n beter leer en geheue stimuleer. Inderdaad, dit is 'n bron van luteolien, wat inflammasie in die brein beperk en seldegenerasie voorkom.
Peper het ook antiseptiese, stimulerende en dekongestante eienskappe.
Peper in kook:
Alhoewel dit 'n vrug is, word die peper soos 'n groente gekook.
Rou verteer hulle minder goed en kan derm ongemak veroorsaak en u brose ingewande irriteer. Eet dit verkieslik gaar en sonder vel.
Duisend-een maniere om rissies te proe! 'N Paar lekker idees:
Oesjaar, voeg dit knars by jou slaaie.
Gebraai op die braai kleur hulle jou spiese in.
Gevulde soetrissies met 'n voorbereiding van rys, uie, tamaties, hoender en 'n paar geurige kruie.
> Vind ons heerlike gevulde peperresepte
Mariene of gekook in ratatouille. Rooipeper kan verminder word deur poeier. 'N Goeie idee om u bordjies te geur en versier.
Die peper is gaar en gee u noodsaaklike minerale en spoorelemente wat voordelig vir u liggaam is.
Hier is ons wenke om rissies behoorlik te verbou
Peper, skoonheid wenke:
Goed vir u gesondheid, die peper is ook gesond vir u hare, u vel.
'N Natuurlike haarmasker: Meng 'n groen soetrissie met 2 eetlepels olyfolie. Plaas die masker vir 30 minute op u hare en spoel af. Dit sal hul groei versnel.
'N Masker vir aknee-geneigde vel : meng 'n peper en 'n komkommer. Voeg 2 eetlepels olyfolie by. Smeer op die gesig en vermy die oogarea. Laat aan vir 20 minute en spoel af.
Kies en bêre die soetrissies:
Kies 'n peper wat ferm, glad en blink is en 'n stewige stingel het.
Dit hou tot agt dae in die yskassie. Of by kamertemperatuur.
Wenk vir die makliker skil van u soetrissies: Verhit dit in u oond totdat dit swel. Draai dit dan in 'n klam papierhanddoek toe, die skilvel sal aan die papier kleef.