Koejawel-en-klapper-krummelpoeding | SARIE
Koejawel-en-klapper-krummelpoeding	deur Barbara Joubert
8 koejawels, geskil en in kwarte gesny
110 g (140 ml) strooisuiker
100 g (110 ml) koue botter
Verhit oond tot 180 ºC. Meng koejawels, 110 g strooisuiker en geursel in ’n mengbak. Skep in ’n gesmeerde oondbak van 30 cm. Meng 50 g strooisuiker en meel in ’n mengbak. Vryf botter daarby in totdat dit soos broodkrummels lyk. Voeg klapper en amandels by en meng. Skep mengsel bo-op die koejawels en bak vir sowat 40 minute tot bros en goudbruin. Sit voor saam met room.