RESEP VOORBEREIDING Aartappelsop:
Skil die aartappels, was, sny en sit in 'n pot om te kook. Voeg ui, groente, dille, lariks, tamatiepasta, olie by. As die aartappels amper gaar is, voeg die noedels by en laat dit kook. As dit gekook het, voeg die borsjt, sout, peer by en laat dit nog 5 minute staan, skakel dan die hitte af en voeg die pietersielie en oregano by.
Hulle het nie vrieskaste of koelbakke gehad om die vleis langer te hou nie, en daarom het hulle gedurende die somer minder vleis geëet. Die vleis wat verbruik is, was hoender of hoender en in die gelukkigste gevalle, kalfsvleis. Uit die verhale wat my ma gehoor het, is daar destyds meer vleis geëet op Sondae.
Suur aartappelsop met koolsap
Skil die wortel en pastinaak en was dit (sny die wortel in dik skywe).
Die peper word van sade verwyder, gewas en in groot stukke gesny.
Sit al hierdie groente in 'n pot met olie en 'n basiese teelepel om te kook en laat prut, bedek met 'n deksel.
Skil intussen die aartappels, sny in blokkies en was. Sit dit in die pot en voeg water en 'n bietjie sout by. Laat dit kook, en as die aartappels gereed is, voeg die tamaties by wat voorberei is vir die winter. Vul met water indien nodig. Bring tot kookpunt, voeg dan die suur koolsap en spaghetti (gebreek) by, kou, bring tot kookpunt, voeg dan die sout sop by, verwyder van die hitte en bedek met 'n deksel om die spaghetti op te blaas.
Een van my gunsteling sop. Die kombinasie van gerookte, aartappels en suurroom gee 'n ekstra geur wat moeilik is om te weier. Met nie duur bestanddele en 'n uiters maklike manier om aartappelsop met gerookte en suurroom voor te berei, is dit geskik vir 'n heerlike middagete.
Aartappelsop - Resepte
1-2 rooi of geel soetrissies
water vir kook sop
suurroom vir kook
Bring tot kookpunt, ongeveer 5-7 minute
Verhit die blokkies groente, uie, wortels, seldery en pietersielie. voeg water by, afhangende van hoeveel sop u aan die einde wil hê
As die water begin kook, voeg die aartappelblokkies, gekapte spek, paprika, lourierblaar by, bring tot kookpunt en geur met sout en peper.
As die sop gereed is, skakel die hitte af en sit die hele of gekapte pietersielieblare soos jy wil.
Sit die suurroom op die bord
Vir dit aartappelsop ons moet 4 liter water kook. Skil intussen die wortel, ui, peper en pietersielie, wat ons was en in klein blokkies sny.
As ons sien dat die water kook, voeg ons die groente by. Skil nou die aartappels en sny dit in groter blokkies.
As ons sien dat die groente halfgaar is, sit ons die aartappels saam met die gekose speserye. As ons sop naby is, voeg die tamatiesap saam met die borsjt by en laat dit nog 5 minute kook.
Nadat u die hitte afgeskakel het, voeg die fyngekapte groente en 'n bietjie olie by. U kan die stappe wat u moet volg, in die onderstaande video sien.
Maar omdat sommige van ons sop verkies, sal ek u leer hoe om een ​​te maak Transsylvaniese aartappelsop.
1 eetlepel geurmiddels
Skil die ui en sny dit fyn, sny die wortel in klein blokkies. Verhit die olie in 'n pot van ongeveer 4 liter en voeg die ui, wortel, gerookte vleis en peperkorrels by. Bedek met 'n deksel, laat dit goed prut, voeg dan 2,5 liter warm water by en kook onder bedekking.
Klits eiers goed met suurroom en meng in 'n bak met 'n paar eetlepels sop en gooi dan stadig in die res van die sop.
- die timer om vooraf 24 uur vooraf in te stel, waardeur u tyd saam met u geliefdes kan deurbring terwyl Multicooker vir u kook.