Kruiebotter resep - Nuwe resepte
Probeer hierdie kruiebotter as jy 'n bietjie porsie aan jou geregte wil gee. Ek hou daarvan op my hoender voor kook, of op 'n steak of gebakte aartappel na kook.
BestanddeleMaak: 1 stokkie botter
MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Bykomende tyd: 1 uur› Gereed om: 1 uur 15 minute
Verwyder die blare van die roosmaryn en tiemie. Hulle kan gekap of heel gelaat word, afhangende van hoe dik jy van die botter hou.
Meng die botter met die roosmaryn, tiemie, sout, knoffelpoeier en peper. Meng met jou hande, of met 'n elektriese klitser, tot eweredig gemeng.
Lê 'n vel bakpapier of vetpapier uit, voeg dan die botter by en rol die papier tot 'n blok. Plaas in die yskas om stewig te word.
Om voor te sit, sny in skywe en plaas op die steak, gebakte aartappel of soortgelyke.
Gebruik ongesoute botter in hierdie resep. Dit hou die natriumvlakke laag, wat u vind dat u nie nodig het nie, want die kruie gee soveel geur.
Sout stel vog in voedsel vry. Dit sal die vog in die vars kruie vrystel. As u gesoute botter gebruik vir braai en soteer, sal dit minder skerp groente en vleis tot gevolg hê.
Die wonderlike van hierdie resep is dat dit dae, weke of selfs maande vooruit gemaak kan word. Ek hou daarvan om groot hoeveelhede op te maak en in die vrieskas te bêre. Dit word twee weke in die yskas gehou of tot ses maande in die vrieskas.
Hierdie botter neem baie min tyd om te ontdooi. As ek dit by warm groente voeg of om dit in 'n pan te braai, gebruik ek dit sommer uit die vrieskas. Geen ontdooiingstyd nodig nie.
U kan dit in die bak waarin u dit gemaak het, stoor solank u dit bedek hou of die botter in 'n blok of rol vorm, dit in plastiekwrap of foelie toedraai en gedeeltes afsny terwyl u dit gebruik. sou 'n stukkie botter.
My gunsteling ding om te doen as ek 'n geselskap of 'n spesiale aandete kry, is om die botter in vorm te vorm. Ek het 'n lekkergoedvorm gebruik vir die kruiebotter op die foto hierbo. U kan ook 'n spuitsak en 'n versieringspunt gebruik en botter of ander rye of ander dekoratiewe vorms maak op 'n bakplaat wat met waspapier uitgevoer is. Vries oornag en plaas dit dan in 'n plastieksakkie en trek dit uit wanneer jy dit wil gebruik.
Kookinstruksies Duitse kruiebotter
Die botter moet baie sag wees sodat jy dit kan klop.
Kombineer alle kruie en suurlemoensap met botter, speserye met sout en peper en ander bestanddele wat u kies.
– Meng baie goed, tot glad.
Plaas in die yskas as jy 'n rol wil vorm. Andersins, vul die botter in 'n klein bak en hou dit in die yskas.
As die botter stewig genoeg is, vorm 'n rol, draai dit in foelie of in plastiekwrap en plaas dit in die yskas en sny dit dan in skywe. Met 'n roomysbolletjie kan jy klein balletjies maak.
Bedien 'n sny kruiebotter op elke steak.
1 eetlepel gekapte pietersielieblare
Klits die botter en sout met 'n staafmenger of staafmenger en klits 'n paar minute, of tot donsig. Voeg die knoffel en pietersielie by, roer om goed te meng. Plaas die knoffelbotterbotter op 'n vel plastiekwrap, rol op tot 'n silindervorm. Draai albei kante styf en hou dit in die yskas. Hulle is gereed om te gebruik as die botter koud en stewig word.
2 eetlepels koue botter, in stukke gesny
3 eetlepels fyngekapte vars pietersielie of kruisement (of 'n kombinasie)
Plaas meel in 'n vlak bak. Geur hoender met sout en peper en strooi meel in. Verhit 1 eetlepel olie in 'n groot pan oor medium hoog. Kook hoender totdat dit bruin is, 1 tot 3 minute aan elke kant, en voeg meer olie by na die pan. Plaas hoender op 'n bord en tent met foelie.
Voeg wyn en opgehoopte sappe van hoender in die pan en kook totdat die vloeistof ongeveer 4 minute verminder het. Voeg hoender by en draai om om te bedek. Verwyder die pan van die hitte en roer botter en kruie by. Geur met sout en peper.
Roer alle bestanddele behalwe haricots verts saam met 3/4 teelepel sout en 1/4 teelepel peper in 'n groot bak tot goed gemeng.
Kook die boontjies in 'n groot kastrol kokende gesoute water (1 eetlepel sout vir 6 liter water), onbedek, tot sag, sowat 6 minute, en dreineer dan. Bedruip met kruiebotter.
Kruiebotter kan vooraf gemaak word, afgekoel, bedek, 3 dae of gevries word, in plastiekwrap in 'n silinder gerol word en 1 week in 'n verseëlde sak gebêre word. Haricots verts kan 1 dag vantevore afgewerk word en in 'n verseëlde sak met papierhanddoeke afgekoel word.
Ek het Chrissy Teigen se kruiebotterhoender gemaak en kon al 4 porsies self geëet het
Ek hou daarvan om met hoender te kook, want daar is soveel maniere waarop dit voorberei kan word: gebraai, gebraai, gebak, gebraai, gebraai, ens. jy. Toe ek dus op die resep van Chrissy Teigen op hoenderboudye en aartappels met kruiebotter kom, was dit 'n goeie idee dat ek dit moes probeer. (Boonop kon ek nooit 'n gereg met aartappels as hoofbestanddeel van die hand wys nie.)
Tot geen verrassing nie, die Drange die kookboekskrywer het 'n manier gevind om harmonieus met die geur van hoenderdye en smeltrooi aartappels te trou. Dit maak ook nie skade dat die gereg saam met 'n kruie met knoffel saamgevoeg word wat so hartlik is dat my smaakknoppies skaars kon wag totdat die oondtyd afgegaan het nie! Die foto's sorg beslis vir 'n indrukwekkende gereg, maar moenie dat hulle of die lang rigtings jou mislei nie - hierdie resep is ideaal vir beginners. Die volgende keer dat u 'n uur of wat oor het, moet u die koekpan en mengbak uittrek en kook! Lees verder vir die volledige resep en 'n paar nuttige wenke wat ek onderweg opgemerk het.
Besit u nie 'n suurlemoenskil nie? Geen sweet nie, u kan 'n aartappelskiller as plaasvervanger gebruik. Maak net vinnig en kort bewegings sodat u nie suurlemoenskil in die lengte kry nie.
Aangesien ek nie 'n braaipan gehad het nie, moes ek improviseer met 'n bakplaat. Dit het net so goed gewerk, maar ek moes dit nog 20-30 minute in die oond hou, wat u in gedagte moet hou as u bereken hoeveel tyd u moet afstaan ​​om aandete te maak.
Kyk hoe heerlik lyk dit nie! Chef se soen, is ek reg ?!
Dit lyk asof sommige van die hoeke rou lyk, of dit kan wees dat die vel op die bobeen krakerig raak van die laag bottermengsel. Kontroleer u hoender halfpad en skep die sap oor die hoender en aartappels vir ekstra geur. As die hoender aan die einde van die uur nog nie heeltemal gaar is nie, sit dit weer 'n paar minute in die oond. Geniet dit!
Kruiebotter Smeer Resep
Voorbereidingstyd:ꀐ minute. Porsies: 12-15.
3/4 koppie organiese botter
2 eetlepels vars grasuie, fyngekap
2 eetlepels vars basiliekruid, fyngekap
1 teelepel heuning Dijon -mosterd
In 'n klein mengbak room die botter, grasuie, basiliekruid, pietersielie en mosterd saam
Voeg peper na smaak by
Bedek die bak en laat die smeer ongeveer 1 uur op 'n koel plek staan ​​sodat die geure kan meng
Plaas smeer op waspapier of perkamentpapier en vorm 'n blok
Draai die punte van die papier om te verseël en bêre dit in die yskas (of vrieskas as dit nie gou gebruik word nie)
Sny gedeeltes uit die houtblok indien nodig
Dankie Organic Valley! Dit is 'n wonderlike smaakverbetering vir nie net seekos, hoender en groente nie, maar is ook wonderlik op brood en brood.
Onthou, as u 'n resep vind wat u wil deel, stuur dit asseblief aan 'n vriend!
Geniet u kruie -saamgestelde botterverspreiding en die geselskap van diegene met wie u dit deel.
Het jy geweet?Kulinêre pogings onderskei kruie van speserye. Kruie verwys na die blaargroen dele van 'n plant (vars of gedroog), terwyl 'n spesery 'n produk is van 'n ander deel van die plant (gewoonlik gedroog), insluitend sade, bessies, bas, wortels en vrugte.
1 eetlepel elk gekapte vars roosmaryn, salie en tiemie
1 hele kalkoen (ongeveer 12 pond), ontdooi as dit gevries is, afgespoel en droog gestroop, nek gereserveer (hou flesse opsy vir vulsel, indien verkies)
Mieliebrood en wors
4 tot 6 groot wortels, dwars gehalveer
2 groot uie, in 8 skywe gesny
Voorverhit die oond tot 350 grade met die rak in die laagste posisie. Maak kruiebotter: Meng in 'n klein bak 4 eetlepels botter met gekapte kruie, geur mildelik met sout en peper.
Berei voor en vul die kalkoen. Los vel: Werk van die nekkant af, skuif vingers onder die vel tot by die einde van die bors, en wees versigtig om nie die vel te skeur nie, vryf kruiebotter onder die vel. Vul nekholte: Plaas die kalkoenborskant na onder. Vul nekholte met vulsel, vermy verpakking. Maak dit toe deur die vel om te vou en vas te maak met spiese of naalde. Steekvlerke: Draai kalkoen om buigvlerkpunte onder voëls sodat hulle op hul plek bly (jy sal moontlik die bene moet breek). Maak die holte losweg vol met vulsel. Bind bene: Maak die bene stewig met katoen kombuistou vas (dit sal oorvleuel) sodat die voël sy vorm en vog behou tydens kook.
Sny die nek in stukke, meng met wortels, uie, seldery en 2 koppies water in 'n groot braaipan. Sit die oondrooster oor die groente in die pan.
Lig kalkoen op rekvryf met oorblywende eetlepel botter. Geur mildelik met sout en peper. Tent kalkoen los met foelie. Rooster 1 uur, bedruip dan elke 30 minute met vloeistowwe totdat 'n termometer wat onmiddellik gelees is, in die dikste deel van die dy (wat been vermy word), ongeveer 125 grade registreer.
Verwyder die foelie, verhit die oond tot 400 grade. Rooster voort, roer af en toe tot die dy 180 grade bereik, nog 45 tot 60 minute. Tent met foelie as die voël te vinnig bruin word, voeg meer water by as die pan droog word. Plaas die kalkoen los op 'n opdienbord, bedek met foelie en laat dit minstens 30 minute rus voordat dit gekerf word.
Kyk die video: СОСЕДКА Поделилась БЫСТРЫМ Рецептом ПИРОЖКОВ КАК ПУХ! Век живи, Век учись! Готовим дома