Botterskorsie en spinasie -frittata met kruie- en hazelnutslaai resep - Nuwe resepte
Botterskorsie en spinasie -frittata met kruie- en hazelnutslaai resep
Hierdie vegetariese gereg is so gesond en heerlik dat dit selfs die mees toegewyde karnivoor tevrede sal hou! Dit is my gunsteling resep vir 'n vinnige en gesonde middagete; en ek weet vanweë die rooi trekker is al die produkte wat ek gebruik, Brits. Die Red Tractor -logo op die verpakking beteken dat u voedsel of drank aan hierdie verantwoordelike produksiestandaarde voldoen en volledig teruggevoer kan word na onafhanklike geïnspekteerde plase in die Verenigde Koninkryk.
Vir die frittata
150 g spinasieblare
60 g bokkaas
50 g roketblare
1 handvol vars pietersielieblare
1 handvol eetbare blomme, indien beskikbaar
1 knippie Maldon sout
Gooi die pampoenstukke in 1 eetlepel olie en plaas dit in 'n braaipan.
Rooster 20 minute of tot sag. Haal uit die oond, maar hou die oond aan.
Meng die eiers en melk in 'n bak en geur goed met sout en peper.
Verhit die oorblywende olie in 'n groot, oondvaste braaipan en voeg die blokkies by. Giet oor die eiermengsel. Kook ongeveer vyf minute op sagte hitte totdat dit begin kook. Strooi die spinasieblare oor en krummel in die bokkaas. Beweeg dan om en beweeg die eier saggies met 'n spatel sodat die spinasie en bokkaas met die res van die mengsel geïntegreer word.
Kook nog vyf minute en sit die pan nog 'n paar minute in die oond totdat die frittata gestol en die bokant goudbruin is.
Rooster die haselneute in 'n droë braaipan oor matige hitte, skud die pan af en toe en hou goed dop dat dit nie brand nie. Sodra hulle begin ruik na geroosterde neute en effens bruin word, haal hulle van die hitte af. As hulle koel genoeg is, sny dit met 'n groot mes.
Meng die roket en kruie en blomme saam in 'n slaaibak.
Meng die olie en asyn in 'n aparte bak met 'n klein klitser. Voeg die suiker en 'n knippie Maldonsout by.
Gooi die blare genoeg van die slaaisous om dit te bedek. Besprinkel met geroosterde haselneute en sit voor saam met die frittata.
Korslose quench -botterskorsie -quiche het slegs 'n paar bestanddele gemaak, soos sagte, gebraaide botterskorsie, bros spek, voedsame spinasie, eiers met proteïene en skerp cheddarkaas. Ideaal vir maaltydvoorbereiding of opdiening gedurende die vakansieseisoen!
Dit lyk asof botterskorsie Ambitious Kitchen oorneem en ek is nie mal daaroor nie. Verlede week het ek jou gewys hoe om 'n botterskorsie in perfekte blokkies te sny en te sny, en dan hoe jy botterskorsie tot volmaaktheid kan rooster. Hopelik het u 'n nuwe truuk geleer wat u kan help om tyd te bespaar, of miskien het u selfs die tutoriaal gedeel met 'n vriend of familielid wat nooit 'n botterskorsie kan sien nie.
Hierdie week gaan ek voort met my obsessie deur 'n paar resepte te deel wat die voedsame soet en sagte botterskorsie bevat.
Vandag skop ons dit af met hierdie ongelooflike korslose botterskorsie spinazie quiche waarvan ek nog nie genoeg kon kry sedert ek dit 'n paar maande terug begin maak het nie.
Hierdie resep is geïnspireer op my spinasie -bokkaas -quiche met patatkors, een myn en Abra se absolute gunstelinge om te maak, maar het 'n ander geurprofiel omdat dit vegetariër is en effens langer neem om te kook.
Om die waarheid te sê, ek het al weke lank daarvan gedroom om spek en pampoenpampoen te kombineer, en ek het gedink: waarom gooi ek dit nie in 'n maklike korslose quiche wat bedien kan word vir ontbyt, brunch, middagete of hey, selfs aandete nie?
Toe ek 'n alleen vrou was, het ek gedurig eiers geëet vir aandete, want dit is vinnig en maklik om te maak en 'n uitstekende proteïenbron. Boonop kan u dit met omtrent alles koppel, so ek sê eiers is aanvaarbaar by enige maaltyd. Wie's saam met my ?!
Die beste botterskorsie -resepte is regdeur die jaar handig - hierdie spesifieke muurbal kan immers gedurende elke seisoen gevind word. Maar die botterskorsie is in die herfs en winter op sy hoogtepunt, en dit is ook die rede waarom ons hierdie resepte gereeld in die gewone draai kry.
Ons beste botterskorsie resepte
Net omdat die weer koud is, beteken dit nie dat jy nie opgewonde kan raak oor die seisoenprodukte nie. Hartlike botterskorsie is die perfekte bestanddeel vir die opgradering van sop, slaaie, pasta's en meer.
& kopieFotograaf: Kana Okada Kosstilis: Alison Attenborough Prop Stylist: Pamela of Molly
Soet en hartige Botterskorsie Hummus Dip
Hierdie hummus kry sy heerlike tekstuur en soetheid van geroosterde botterskorsie. Ons het 'n bietjie kaneel bygevoeg vir warmte en dit getemper met sout fetakaas en 'n helder granaatpitte, wat dit ook super feestelik maak vir 'n vakansiepartytjie of 'n herfsgesinsete.
Botterskorsie wat twee keer gebak is
Hierdie eenvoudige bladpampoen is 'n skouspelagtige kant waaroor u gesin sal hou. Dit is maklik en heerlik en perfek vir 'n groot vakansie -aandete of 'n ete gedurende die nag.
Opwarmende ras el hanout en kaneelgeur hierdie stewige bredie van botterskorsie en kekerertjies. Gedroogde appelkose gee 'n soet smaak, terwyl vars kruisement, pietersielie en suurlemoen 'n helder afwerking gee.
Rooster botterskorsie met bruinsuiker sodat dit regtig gekarameliseer kan word. Dit is geen wonder dat dit een van Ina se gunsteling groentekante is nie!
Botterskorsie Tortellini met bruinsous
Maak tuisgemaakte tortellini met wonton -velle. Bedien met 'n bolaag van bruin botter, salie en okkerneute vir die perfekte aanvulling op die vulsel van botterskorsies.
Botterskorsie en Turkye Chili
Hierdie resep bevat baie van die tradisionele geure van chili, maar versterk die tekstuur, kleur en vitamiene daarvan. Ons het proteïenryke swartbone, maer kalkoen en soet botterskorsie gebruik, asook 'n bietjie onverwagte knars en verdikking met chia-sade.
Botterskorsie en Arugula Pizza
Soos Valerie sê, 'ldquothere & rsquos niks soos 'n tuisgemaakte pizza nie. & Rdquo Sy bedek haar hare met gebraaide pampoen, pittige arugula en pittige bokkaas.
Botterskorsie kan afskrikwekkend wees vanweë die dik dop, maar met 'n bietjie geduld kan jy dit binne 20 minute voorberei, gaar en op die tafel sit as 'n lekker bykos. As u balsamiese asyn verouder het, voeg 'n klein bietjie drup oor die bokant vir 'n tikkie ryk, soet geur.
Jeff prut 'n kombinasie van botterskorsie en hoenderaftreksel om 'n ryk, romerige basis te vorm vir sy gesellige hoenderpastei.
Geroosterde botterskorsieslaai met warm cider -vinaigrette
Ina drup die pampoen met ahornsiroop voor dit gebraai word, en bedien dit dan oor 'n bed met arugula met vinaigrette.
Onderstebo Butternut Squash Tart
Ons gunsteling herfsgroente neem die plek in van tradisionele appels in hierdie pragtige taart -tatin met smaakvolle vars kruie en Parmesaan.
Rundvleis- en botterskorsiebredie
Botterskorsie is tuis met beesvleis en 'n paar Italiaanse geure soos Marsala-wyn en songedroogde tamaties.
Die hele gereg word gemaak in 'n drukkoker, wat 'n maklike aandete bied wat amper geen opruiming verg nie.
Botterskorsie en boerenkool roerbraai
Sagte blokkies chili-gekruide botterskorsie-pampoen maak die perfekte toevoeging tot die roerbraai van Ree.
Botterskorsiesop met Chipotle Cream
Maak die romerige en syagtige sop van Marcella.
Hierdie gevulde skulpe is vol pittige spinasie- en ricottavulsel en sit in 'n gesellige geroosterde botterskorsie Alfredo -sous. Wat kan lekkerder wees as dit?
Varkvleis met pampoen en appels
Gooi pampoen met appels, ui, knoffel, heuningmosterd en roosmaryn en bak tot sag. Bedien saam met gebakte varkvleis vir 'n aangename en heerlike maaltyd.
Boerekaas Spinasie Frittata
Meng albei olies in 'n maatglas. Klits eiergeel en knoffel in 'n klein bak. Klits 1 teelepel by. water, dan, voortdurend klits, voeg olie by, eers druppel vir druppel (moenie te vinnig byvoeg nie). Klits totdat olie opgeneem is en aioli sy vorm behou. Roer die suurlemoensap by met sout.
Voorverhit die oond tot 300 °. Sny die pampoen in die lengte in die helfte, skep die sade uit (skil as dit botterskorsie gebruik). Sny dwars ¼ & quot dik. Gooi pampoen met 2 eetlepels. olie op 'n bakpapier uitgevoer bakplaat en rangskik in 'n enkele laag. Bak tot sag (laat hulle geen kleur aanneem nie), 18–20 minute. Haal uit oond laat oond aan.
Meng intussen saffraan en 1 eetlepel. warm water in 'n klein bakkie. Laat 1 minuut sit. Klits saffraan en weekvloeistof, eiers en dragon in 'n groot bak.
Verhit die oorblywende ¼ koppie olie in 'n oondvaste 10 -stoofpan oor medium. Kook ui, af en toe roer, tot sag (laat hulle geen kleur aanneem nie), 10-12 minute. Voeg boerenkool by en kook, roer, tot dit begin verwelk, ongeveer 5 minute. Voeg gereserveerde pampoen by en gooi.
Klits sout by eiermengsel en gooi in pan. Kook, roer gereeld met 'n rubberspatel en druk af en toe van die koekpan se kant af totdat dit begin stol en goudbruin aan die onderkant word, ongeveer 5 minute. Druk die frittata af om dit plat te maak. Oordra na oondbak 20 minute. Skep die frittata op 'n skottel en sit voor met aioli.
Hoe sou jy Winter Squash Frittata beoordeel?
Die resep is ongelooflik. Super hartlik en perfek vir 'n koue aand. Ek is mal oor boerenkool, eiers en dragon (ons het gedroog in plaas van vars gebruik - 1/3 van die hoeveelheid), en in teenstelling met ander, was die sout nie te veel nie. Die aioli is 'n bonus, maar nie nodig nie. Ek kon dit elke dag eet.
Ek het dit nog nie gemaak nie, maar ek het 'n vraag! Daardie lieflike bruin goed wat ek lyk, is geroosterde pepitas? Dit lyk na 'n gepaste en lekker versiering vir hierdie ete, hoekom moet u dit uit die resep weglaat? Ek wil dit probeer, maar ek weet nie of my aanraking so lig soos u s'n is nie, alhoewel dit pragtig gebou is. kan 'n bietjie neutmuskaat en gerasperde kaas hierby betrokke raak?
Hou van die idee van die resep, en met 'n paar aanpassings (pampoen kooktemperatuur en nog baie minder sout) is dit perfek.
Ek was mal oor hierdie resep !! Nooit sou ek gedink het om botterskorsie by my frittata te voeg nie. Die saffraan en soet dragon maak so 'n geurige toevoeging. Ek gebruik 1 prei, babaspinasie met boerenkool, 1 vars knoffelhuisie en 1/2 eierwitte en 1/2 groot eiers. Voeg ook gerasperde Pecorino Romano by. Sal beslis weer maak! Dankie vir die resep. Uitstekend vir brunch !!
My hele gesin hou van hierdie resep, behalwe dat 2 teelepels sout te veel is! Ek sal dit weer met die helfte soveel sout maak. Die aioli proe ook baie olierig, sodat niemand daarvan gehou het nie. Ons het verkies om eerder parmesaankaas by te voeg.
Smaak is goed, delikaat. 2 teelepels is 'n bietjie te veel sout (en ek is mal oor sout). Saam met 'n lekker eenvoudige slaai met 'n suurlemoen -vinaigrette sou 'n perfekte maaltyd vir my wees.
'N Frittata is my gunsteling brunch -item wat ek tuis kan maak. Dit is maklik en veelsydig, so ek het gedink dat met Paasfees hierdie naweek, 'n idee van 'n frittata -resep, of 8230 of vyf! Ek maak gewoonlik my frittatas met die groente wat ek byderhand het, wat beteken dat ek deur die jare 'n hele klomp verskillende kombinasies probeer het. Hier is 'n paar van my gunstelinge saam met 'n paar wenke.
Maar die eerste ding is dat u miskien vra wat is 'n frittata? Sommige noem 'n frittata 'n korslose quiche (alhoewel ek 'n quiche 'n kors vol frittata noem). Dit is 'n eierbak gevul met lekker groente, kruie en 'n bietjie kaas. As u nie 'n hartlike ontbytpersoon is nie, is dit 'n vinnige aandete vir aandete.
Kies 'n resepvariasie hieronder, en begin deur die frittata -basis saam te meng: 'n eenvoudige mengsel van eiers, amandelmelk (of enige melk), knoffel, sout en peper.
Soteer dan jou groente in 'n 10 of 12-duim-gietysterpan tot net sag.
Bak vir 15 tot 20 minute, of totdat die eiers gestol is en die bokant liggies om die rande is.
Gebruik 'n gietysterpan. Die beste keuse vir die maak van frittatas, gietysterpanne kan veilig van die stoof na die oond oorgaan, en hulle voer hitte goed en eweredig uit. As u 'n gietysterpan geur, gee dit 'n kleefvrye kwaliteit, so 'n goed gekruide koekpan sal die maklikste sny en opdiening lewer. Ek hou daarvan om 'n geëmailleerde gietysterpan te gebruik, wat nie vooraf geur word nie. As u nie 'n braaipan het nie, gaan maak eerder hierdie ontbytpan -resep.
Om individuele skywe aan te trek, bedek dit met ekstra vars kruie of bedien met gesnyde avokado, lepels suurlemoensjogurt of bolletjies pesto, pico de gallo of tomatillo salsa.
Laat weet my asseblief wat u gunsteling variasies in die frittata -resep is. Geniet dit!
36 Onweerstaanbare en maklike botterskorsie -resepte wat u moet maak
Hierdie heerlike botterskorsie -resepte sal u die hele jaar deur smag na herfsvoedsel.
Die somer het die beste verwerking vir die varsste produkte (hallo, mielies en tamaties!), Maar die herfs bied 'n paar vaste vrugte en groente, van appels tot blomkool tot spruitjies, en natuurlik die almagtige pampoen. Hierdie botterskorsie resepte bewys (na ons mening) dat dit die beste van die winterpampoene is. Die botterskorsie -pampoen, wat bekend is vir sy romerige en ernstig soet interieur, sorg vir 'n epiese mash, maar dit is ook heerlik as die ster van enige hartige botterskorsie -resep (bring die Instant Pot -risotto).
As u geïntimideer word deur hierdie peervormige dier voor te berei, moet u nie bekommerd wees nie! Dit is baie makliker om te skil en te sny as wat jy dink. En dit bied 'n maklike, vol smaak met die hoofgereg vir enige aand in die aand (skuif eenkant, spaghetti-muurbal!). Of jy nou daarvan hou dat dit gebraai, in 'n heerlike botterskorsiesop gebak word, of in 'n kaasagtige lasagne gebak word, hierdie botterskorsie -resepte sal hierdie najaar ware wenners wees. En voordat u ingrawe, volg ons stap-vir-stap gids om in 'n paar maklike stappe te leer hoe om botterskorsies te skil en te sny, sodat u dit die ster van u herfs- en winter-etenstafel kan maak.
Benodig u 'n kleurvolle en heerlike bykos vir die vakansie wat nie plek in u oond sal inneem nie?
14 teelepels kardemom (opsioneel)
Hier is 'n wenk wat die werk met botterskorsies baie makliker maak!
Plaas die botterskorsie (een vir een) in die mikrogolfoond en mikrogolfoond vir 3 minute.
Laat dit 'n paar minute afkoel. Dit sal u pampoen soveel makliker sny en dit ook 'n bietjie vinniger laat kook!
Skil en kap die botterskorsie in blokkies.
Voeg die olie en die pampoen by die pan en kook oor matige hoë hitte. Voeg die tiemie by en roer goed.
Bedek die pan, maar roer elke minuut.
Voeg die suiker-, kaneel- en kardemom -mengsel by en hou aan roer, terwyl dit so gereeld as moontlik bedek is.
Sodra die pampoen sag is, pas die geurmiddels na smaak aan en sit voor.
Danksy sy gladde, maklik afskilbare oppervlak en 'n ryk, soet geur, het botterskorsie die MVP van die kalebaswêreld geword. Net soos sy verhoudings, is ander winterpampoentjies, soos eikels en kabocha, botterskorsies op hul beste van die vroeë herfs tot die winter. Hul groot verskil is dat hulle groter is as die meeste ander winterpampoentjies, wat in grootte wissel van ses tot 12 sentimeter lank en in gewig van ongeveer twee tot ongeveer vyf pond. Hulle het 'n harde, ligbruin skil en goue oranje vleis.
Het ons al gesê hoe veelsydig botterskorsie is? Hierdie groente speel 'n rol in allerhande gunsteling herfsresepte, soos sop en pasta, en skyn gedurende die vakansieseisoen as dit in bykosse gebruik word (kyk na die romerige gratin). Dit word ook gebruik om 'n skouspelagtige en geliefde Thanksgiving-tert te maak. Ons is aanhangers, so jy weet dat ons deur die herfs en in die winter botterskorsie sal braai en bak vir puree, sop en nog baie meer.
Waarna moet u kyk as u botterskorsie koop? Kies een wat swaar voel vir sy grootte. Die vel moet glad en eenvormig van kleur wees met 'n mat oppervlak. 'N Botterskorsie met 'n vet nek en klein bol sal die kleinste saadholte hê en die meeste vleis lewer. Vermy enige met sagte kolle, kneusplekke of vorm. En sodra u 'n goeie een vind, sal u met graagte weet dat dit 'n bewaarder is. Hierdie geharde pampoen kan tot drie maande op 'n koel, droë plek gehou word. Maar weet dat botterskorsie nie so lank in 'n warm kombuis sal hou nie. Bewaar dit indien moontlik in die kelder of op 'n ander koeler plek. Moenie die hele pampoen in die yskas verkoel nie, maar sodra dit gesny is, moet die botterskorsie styf toegedraai en in die yskas wees. As u die gladde vel wil sny om die oranje vleis te halveer, te sny of te sny, volg ons tegniek om 'n botterskorsie te sny.