Verhit die olie in ’n pot oor matige hitte en voeg die hoendermae in sarsies by tot verbruin. Voeg die uie, varkworsies en knoffel by. Kook tot die uie sag is.
Plaas die hoendermengsel in ’n pasteibak. Rol die deeg uit om ’n deksel te vorm. Heg dit aan die bak vas terwyl jy seker maak die rand is verseël. Sny ’n stoomgat in die middel en glasuur met die eier.