Resep: Pita met sitrushoender en dille slaai | Maroela Media
Hierdie is ‘n heerlike variasie op ‘n hoenderslaai en is nie net maklik om te maak nie, maar boonop baie gesond. Foto: Daniël-plan Kookboek/CUM-uitgewers.
Geniet ‘n opwindende variasie op ‘n klassieke hoenderslaai. Vir ‘n sterker suurlemoengeur kan jy ook die skil gebruik. As dille nie jou gunsteling krui is nie, kan dit vervang word met vars tiemie of kruisementblare. Jy kan ook ‘n oop toebroodjie hiervan maak met glutenvrye brood of rol dit in ‘n bruinrys tortilla op.
3 koppies gaar hoenderborsies, opgesny
4 klein selderystokkies, fyngekap
4 eetlepels rooi-uie, fyngekap
1 opgehoopte eetlepel vars dille, fyngekap
4 eetlepels organiese of streng vegetariese mayonnaise
Seesout en swartpeper (of suurlemoenpeper)
2 groot volgraan pita’s, gehalveer
Tamatie in skywe, in skywe gesny (opsioneel)
Meng die hoender, seldery, uie, mayonnaise, dille, suurlemoensap, sout en peper in ‘n mediumgrootte mengbak.
Vul elke pitahelfte met ‘n slaaiblaar, ‘n sny of twee tamatie en dan ‘n kwart van die hoenderslaai.
Deel van: Bykosse, Gesondheid, Vleis en seekos
Resep: Hoender- en grondboontjiegereg