ANRI SE DADELKOEKIES / BOLLETJIES - Your Recipe Blog
/Recipes/Klein Koekies - biscuits/ANRI SE DADELKOEKIES / BOLLETJIES
ANRI SE DADELKOEKIES / BOLLETJIES
Hier is my dadel klapper koekies wat ek onlangs gemaak het, iemand het gevra vir die dadel resep!
In plaas van in blokkies sny, rol ek myne terwyl dit nog warm is in klapper, maar mens kan dit in ‘n bakplaat vasdruk, klapper oor strooi en dan sny in blokkies.
1 pakkie Marie beskuitjies gebreek
1 koppie pitlose dadels gesnipper
Smelt margarine en suiker en voeg die dadels en vanilla by.
Klits eiers en voeg by die dadelmengsel, roer baie goed.
Kook tot dik en voeg gebreekte Marie beskuitjies by.
Strooi klapper in ‘n bakplaat en skep jou mengsel bo oor, maak gelyk en strooi weer klapper oor indien verkies.
Laat dit afkoel en sny in blokkies
Of rol in bolletjies terwyl die mengsel warm is en doop in klapper.
Sit neer om koud te word, bere in lugdigte houer.
Foto: Anri Loots