Rustieke tertresep met pruime en neute - Nuwe resepte
Rustieke tert met pruime en neute
1. Giet warm water en olie in die deegbak.
2. Meng die meel in 'n ander bak met die bakpoeier en sout.
3. Voeg meel by die water met olie, meng eers goed met die doel sodat dit nie klonterig word nie, dan met 'n lepel of spatel.
4. Die resultaat is 'n sagte deeg soos plasticine en glad nie taai nie. Laat rus 20-30 minute in die bak (gedurende hierdie tyd berei u die vulsel voor).
5. Na hierdie tyd, knie die res van die deeg 'n bietjie op die werkblad. Slegs meel as dit geneig is om vas te hou. Dit word baie glad, aangenaam en perfek om mee te werk.
6. Sny bakpapier om by die grootste stoofplaat te pas.
7. Maal die okkerneute op die robot met 'n groot korrel, of soos ek gedoen het, het ek dit in 'n sak gesny en met 'n deegroller fyngedruk.
8. Haal die pruime uit, sny dit in kwarte (in 4 lang verkies ek).
9. Meng 3 eetlepels suiker met die stysel in 'n bord. Giet vrugte oor en roer. Let op, as die vrugte nie sappig is nie, aangesien ek hierdie pruime gehad het wat nie ryp was nie, kon ek glad nie hierdie stysel of hoogstens 'n gerasperde lepel sit nie.
10. Voorverhit die oond tot 180 grade. By my gasoond, wat die koeke aan die basis verbrand, sit ek 'n dik skinkbord op die "haard".
11. Dit is nie nodig om die blink werkblad te meel nie. tensy dit aanhang. Smeer 'n groter vel met die koker, ongeveer die grootte van 'n 4-maas bakplaat. Maak seker dit is dikker in die middel en dunner aan die kante.
12. Rol die vel op die vel en plaas dit op die bakpapier.
13. Besprinkel dit met al die semolina net sentraal (ek moes net 1 eetlepel sit, nie baie sappig nie) en die rande sal die vulsel omdraai.
14. Keer die hele vulsel in die middel om. Jy maak net 'n bietjie gelyk, en laat ongeveer 8 cm omtrek vry. Ek het nutteloos meer teruggekeer. En nou, nadat ek dit gedoen het, doen ek 'n beroep op u om gram = vrugtesirkel dikker omtrek te bou, waar die deeg dubbel is, anders voel u meer deeg as die vulsel as u eet. Daarom het ek meer as 500 g ekstra vrugte by die bestanddele bygevoeg.
14. Draai soos volg toe: trek die een kant van die deegplaat oor die vulsel en gaan in 'n sirkel langs mekaar totdat jy die koek toemaak, maar die middel van die vrug bly onbedek.
15. Druk liggies met jou hande bo -op, smeer die deeg met water en strooi suiker bo -oor, as jy dit met die soet vulsel doen.
16. Plaas die skinkbord vir 40 minute in die voorverhitte oond van 180 grade. Na die eerste 20 minute, as dit geneig is om aan die basis te bruin voordat dit gebak word, lig nog 'n bakplaat op. dat dit minstens 35 minute duur. Ek het die vuur te laag gedraai en dit het nie bruin nie en ek het dit lank gehou om te bruin.
13. Laat dit afkoel, dan kan jy dit in porsie sit. Gedeelte driehoeke.
'n pot pruimkonfyt
Hoe berei ons die tertresep voor met pruim- en okkerneutkonfyt?
Hoe om sagte deeg te maak
Die botter by kamertemperatuur en die suiker meng goed totdat dit romerig word en die suiker smelt. Ek het die voedselverwerker vir hierdie voorbereiding gebruik, maar dit kan ook met 'n menger gedoen word.
Voeg dan die eiers een vir een by, meng alles goed vir ongeveer 5 minute met die robot, voeg dan die suurlemoenskil, meel en sout by, knie die deeg goed.
Sit 'n uur in die yskas, toegedraai in plastiek. So word dit goed afkoel en verhard sodat ons dit kan verwerk.
Die truuk van hierdie resep is om die twee eetlepels kakao by die konfyt te voeg, dit gee 'n baie goeie smaak van sjokolade met pruime, dit is wat my ma altyd gedoen het;
Nadat die deeg goed afgekoel het, kan jy werk. Ons rek dit goed in 'n ronde vorm sodat ons dit in die skinkbord kan plaas. Ek het 'n tertbak van 28 cm gebruik.
Ons sny die oortollige deeg. Plaas die konfyt met kakao en gekapte okkerneute. Boonop maak ons ​​'n rooster uit die res van die deeg: sprei 'n reghoekige plaat en sny repe van 1 cm dik.
Fantastiese tert met pruimedante en room & # 8230 Dit is iets magies.
Die koek met pruimedante en roomsous & # 8221 is absoluut kranksinnig, die krummelrige bokant kombineer perfek met die gedroogde vrugte en die sagte roomsous. As u van nagereg met pruimedante, neute en room hou, sal u beslis van hierdie fyn en delikate nagereg hou. Geniet hierdie wonderlike tert en geniet u gesin!
-200 ml gekonsentreerde tee
-1 pakkie vanillesuiker (8 g)
1. Vulsel. Week pruimedante 4 uur lank in tee. As die pruime styf is, laat dit dan oornag, en as dit sag is, moet dit nie geweek word nie. Dreineer dan die tee en vul die pruimedante met okkerneute.
2. blaar. Sny die botter in stukke en vryf dit met u hande in die vorm van krummels met meel. U moet dit vinnig doen sodat die botter nie smelt nie. Voeg die water by en versamel die deeg in 'n bal. Lê dit dadelik uit en plaas dit in 'n verwyderbare bak, uitgevoer met bakpapier (23 cm in deursnee). Vorm die rande en sny die rande. Die hoogte van die rande moet 3 cm wees. Bedek die vorm met kleefplastiek en verkoel vir 30 minute.
3. Voorverhit die oond tot 180 grade. Haal die vorm uit die yskas, prik die deeg met 'n vurk sodat dit nie rys nie, bedek dit met bakplaat en strooi boontjies of ertjies bo -oor. Bak die tafelblad vir 15-20 minute tot ligbruin. Verwyder die boontjies en bakpapier en versprei die gevulde pruime bo -oor in 'n enkele laag.
4. Berei die sous voor: meng die room, suiker, vanieljesuiker en meel tot glad. Giet die sous oor die pruime en versprei eweredig.
5. Bak die tert by 180 grade tot die sous sowat 30 minute verdik.
Bestanddele vir die pruimtert -resep
- Ryp pruime sonder sade - 500g (dit is wenslik dat die pruime sag is)
- Suiker - 100 g (voeg meer by as die pruime nie soet is nie)
Hoe berei ons die pruimtert -resep voor?
1. Gooi meel in 'n bak (moenie meel sif nie).
2. Voeg die blokkies koue botter by
3. Voeg suiker en vanielje by.
4. Meng alles teen lae spoed, nie te veel nie, totdat ons krummels kry.
5. Sit die eier en koue water. Meng totdat die bestanddele opgeneem is.
Die deeg moet nie veel gemeng of geknie word nie.
Voeg indien nodig (moenie die deeg bind nie) nog 'n teelepel koue water by.
6. Draai die deeg toe in kleefplastiek of sit dit in 'n plastieksak
7. Sit die deeg vir 'n uur in die yskas. Hierdie stap is nodig om die deeg te vorm.
8. Rol die werktafel uit en verdeel die deeg in 2 stukke: een groter en een kleiner vir versiering. Ons laat die kleiner stukkie in die yskas & rdquoodihneasca & rdquo.
9. Voorverhit die oond tot 200C.
10. Op die meelbestrooide tafel, smeer die deeg liggies met die koekroller tot jy 'n vel van ongeveer 35 cm kry.
11. Plaas die deeg in die skinkbord sodat dit die mure bedek (ongeveer 8 cm). Ek het die skinkbord met 'n deursnee van 26 cm gebruik. Ons sny die oortollige deeg.
12. Prik die onderkant van die tert met 'n vurk en sit die tert vir 20 minute in die yskas.
13. Sit die leë tert vir 20 minute in die oond tot goudbruin.
1. Was en vee die pruime saggies af met 'n papierhanddoek.
2. Verwyder die sade en sny die pruime soos jy wil.
3. Voeg suiker, vanielje, kaneel en mielieblom by. Meng versigtig.
4. Sit die pruime in die effens bruin tert.
Hoe om 'n pruimtert -versiering te maak?
1. Smeer die ander stuk deeg op die werktafel
12. Sny repies en versier die tert daarmee.
13. Smeer die tert met eiergeel en strooi suiker oor.
14. Sit die tert in die oond vir ongeveer 40 minute of tot mooi bruin.
Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Pruimtert, sagte deeg en kaneel of vanielje, klassieke resep
Rustieke tert met pruime en neute - Resepte
'n paar amandelvlokkies
Bak sowat 30 minute tot ligbruin.
Die ander dag het 'n leser my gevra of ek 'n pruim -nageregresep op my blog het. Toe onthou ek dat ek 'n resep vir pruimkluitjies het. Ek het nog steeds 'n tertresep met okkerneut- en pruimroom, maar ek het dit op 'n ander webwerf gekry. Ek het dus net een foto in die argief gevind en ek het besluit om dit ook hier te plaas.
Ek het net een prentjie by haar, maar soos ek vroeër gedetailleerde verduidelikings gegee het, sal dit sekerlik uitkom.
Bestanddele (vir 'n land met 'n deursnee van 26 cm)
Meng al die bestanddele in 'n groot bak en knie tot 'n deegbal vorm. Sprei die deegbal op die toonbank, wat ons 'n bietjie olie gooi, rol dan die deeg op 'n deegroller en sit dit in die pan. Ons druk dit goed, prik dit van plek tot plek met 'n vurk, en plaas dan 'n bakplaat daarop.
Plaas 1 koppie boontjies of rys bo -op die bakplaat (die gewig van hierdie korrels verhoed dat die deeg geswel word). Bak die deeg in die voorverhitte oond teen 200 ° vir 15 minute met die korrels, verwyder die korrels en bak nog 5 minute. Haal die deeg uit die oond en laat dit afkoel (in die pan).
Klits die eier liggies met 'n vurk, voeg dan die suiker en okkerneute by en sit eenkant.
Verwyder die pruimsaad en sny dit dan in 4. Meng die pruime in 'n groot bak met die speserye, stysel, sout en vanielje -ekstrak en laat dit 10 minute lank staan. Smeer die okkerneutroom na 10 minute oor die tertdeeg, voeg die pruime by en bak 40 minute in die voorverhitte oond van 180 grade. Haal die pan uit die oond en laat die tert in die pan afkoel. Ons kan die tert bedien met 'n koppie vanieljeroomys.
slagroom vir versiering
1. Sit die pruime in 'n bak en bedek met warm water. Laat staan ​​vir ongeveer 30 minute om te hidreer. Dreineer en absorbeer met kombuishanddoeke.
2. Steek 1/2 of 1/4 okkerneutpit in elke pruim (afhangende van hoe groot die pruim is). Dit word aanbeveel dat hierdie operasie minstens 'n paar uur voor opdiening gedoen word, sodat die okkerneutpitte tyd het om 'n bietjie sag te word.
3. Vryf die room met die suiker in totdat dit heeltemal opgelos is.
4. Sit 'n laag suurroom in 'n klein glas koppies, dan 'n paar pruime, nog 'n laag suurroom en pruime en versier uiteindelik met slagroom.