JY LEES NOU Dadelbroodjie
250 ml fyngesnipperde ontpitte dadels
430 ml bruismeel
Voorverhit die oond tot 180 °C en smeer 'n middelslagbroodpan liggies. Voer uit met bakpapier en smeer weer goed.
Sit die dadels in 'n nie-metaalbak en sprinkel die koeksoda oor. Verhit die appelsap tot kookpunt en giet dit oor die dadels. Roer deur en voeg die botter by. Roer weer, tot die botter gesmelt is, en laat staan vir 10 minute.
Voeg die dadelmengsel by die bruismeel en roer tot gemeng. Skep die beslag in die voorbereide pan en bak vir 45-50 minute, tot deurgaar. Laat vir 'n paar minute in die pan afkoel en sit louwarm voor met botter en heuning. Lewer 6 porsies.