[Resep] Boerekerrie | Maroela Media
Boerekerrie. Foto: Tradisionele Kos
'n Bietjie kerrie sal die gestel mos goeddoen, of hoe?
(Uit: Spogresepte, Suid-Afrikaanse Vroue-lLandbou-unie)
500 g beesbinneboud (topside), in blokkies gesny
30 ml sultanas (opsioneel)
Verhit die olie in 'n groot kastrol en verbruin die vleis in twee sarsies, maar moenie dit gaarmaak nie. Skep dit uit.
Soteer die ui tot sag en roer die wortels en aartappels by. Verlaag die hitte en roer die vleis en aftreksel by. Verhit dit tot kookpunt, plaas die deksel op en laat prut vir 30 minute. Voeg nog aftreksel by indien nodig.
Meng die res van die bestanddele en roer dit by die vleis. Laat prut die mengsel nog 15 minute of tot die vleis sag is. Roer af en toe. Geur na smaak en sit dit warm voor.
Maalvleis kan ook gebruik word. Laat prut dit vir 15 minute, roer die geurmiddels by en laat prut vir nog 15 minute.
Goeie resep. Vervang liewer die tamatiesous met tamatie pasta, tamatiesous kan partykeer 'n oorweldigende snaakse smaak gee aan 'n resep. Vir die lekker sit bietjie knoffel by.
Jannes · 3 jaar gelede
Waar is die aartappels?
Punt nr 2.
@Martie, indien jy Firefox gebruik, kliek op "View" en dan kies "Reader View" die bladsy sal verander dan kan jy na hartelus "Copy en Paste" ens. Dit help nie eintlik veel om hierdie funksies te probeer keer nie daar is baie maniere om dit te omseil. Google dit maar gerus.