Propvol aartappeljassiesBron: Trooskos deur Clover 5 groot (1 kg) aartappels, geskrop 250 g spek, gebraai en gekap 6 sprietuie, gesny ¼ k (60 ml) Clover suurroom ¼ k (25 g) Clover Goudakaas, gerasper ¼ k (25 g) Clover Cheddarkaas, gerasper sout en varsgemaalde swartpeper ¼ k (60 g) Clover Mooi River botter, gesmelt gesnipperde grasui Voorverhit die oond tot 180⁰C. Rangskik die aartappels op ‘n bakplaat en bak 45 tot 60 minute lank op die middelste oondrak. Laat afkoel. Meng die spek, sprietuie, suurroom en helfte van die kase en geur met sou en peper. Hou eenkant. Voorverhit die oondroosterelement tot matig warm. Sny die afgekoelde aartappels versigtig in kwarte, sodat die skille heel bly. Skep die aartappelvleis uit die skille, maar behou ‘n 5mm laag in elke kwart. Rangskik op ‘n bakplaat met die skil na bo. Verf helfte van die botter oor die skille en rooster 3 tot 4 minute tot goudbruin. Draai om. Verf die res van die botter oor en rooster weer vir 3 tot 4 minute. Skep die spekmengsel in die holtes van die skille. Strooi die res van die kaas oor en rooster nog 4 tot 5 minute, of totdat die kaas gesmel en goudbruin is. Strooi gesnipperde grasui oor en sit voor. Uit:Trooskos deur Clover Uitgewer: Lapa