Hoenderpeperresep met meelblommetjies - Die nuutste resepte - 2022
Hoenderpeper met meelkluitjies
Klits die eier met sout en peper en 2 eetlepels koue water, en voeg die meel geleidelik by totdat dit 'n nie-taai deeg vorm, soos pasta.
Die vleis word in verhouding, gesout en gepeper en in 'n pan gebraai met 'n bietjie olie. As dit goed bruin is, haal dit uit op 'n bord. As daar te veel olie in die pan oor is, neem nog 'n bietjie daarvan en voeg die rus. fyngekapte ui en peper, voeg dan die paprika en vleis by. Bedek alles met warm water en laat dit vir ongeveer 20 minute met 'n deksel kook, voeg dan die kluitjies en warm water by indien nodig en kook nog 15 minute. meng 1 eetlepel meel met 2 eetlepels suurroom en 1 eetlepel paprika en meng, gooi dan dun in die pan, roer dit sterk. Hou op die hitte totdat die samestelling 'n bietjie verdik!
Bedien met groen pietersielie!
HOENDERPAPIERE MET ROOM- EN MEELKOEKIES - VIDEO RESEP
AFRIKAANSE RESEP HIER
Hoenderpeper dit is 'n goeie kos om jou vingers te lek, my enigste probleem is dat ons nie kan ophou eet nie. Myne eet ten minste 2 porsies hoenderpaprika met suurroom :)
As jy nie van paprika hou nie, kan jy paprika gebruik.
Normaalweg kom ongeveer 4-5 porsies uit die bogenoemde hoeveelhede.
Bestanddele wat benodig word om hoenderpaprika met suurroom voor te berei:
- 1 kg hoenderbene wat ontbeen is
- 200-250 gram suurroom
- 1/2 teelepel paprika
- 1 bossie pietersielie
- 2 lourierblare (opsioneel)
- 3 - 4 eetlepels meel
Koek met karamelroom en kakao versiersel
Bereiding van hoenderpaprika -resep met suurroom:
Dan sit ek die gebraaide vleis, ui en peper in 'n pan, bedek met water en kook. Ek het ook nou die lourierblare, 1/2 teelepel warm paprika en sout bygevoeg. Ek laat dit ongeveer 15 minute kook, en voeg dan tamatiepasta by. Om die meelkluitjies voor te berei, klits ek die 2 eiers met 'n vurk, voeg bietjie sout en peper by, dan die meel, geleidelik. Hierdie mengsel moet dikker wees as die pannekoek, maar moet vloeibaar bly.
Ek laat die hoenderpaprika ongeveer 8-10 minute oor lae hitte kook, terwyl ek gereeld roer. Nadat ek die vuur gestop het, het ek die pietersielie gekap en bo -oor gestrooi. En dit is dit! 'N Uitstekende pogingsverslag en die resultaat van # 8211.
As u wil, kan die hoenderpaprika met suurroom en meelkluitjies bedien word met polenta of die beste sonder, om meer ruimte op die bord te hê.
Ek wag ook vir jou op die Facebook -blad!
Aartappelkluitjies vir paprika
Aartappelkluitjies voorberei met eiers, meel en uie, gegeur met pietersielie, word veral vir paprika gebruik
Beesvleis paprika met kluitjies
Beesvleispaprika met kluitjies, berei deur saam met ui en varkvleis, saam met paprika, tamatiepasta en witwyn
Hoender met kluitjies en suurroom
Hoender met kluitjies en suurroom, gebraai, met botter sous, meel en suurroom, versier met groen pietersielie
Maak die kluitjies deur die meel met die eiers en twee eetlepels olie te meng. Meng deeglik tot 'n dik pasta, maar nie baie hard nie. Laat dit 'n rukkie staan ​​totdat jy soutwater kook. As die water kook, voeg die kluitjies by, gevorm met 'n teelepel. Laat dit ongeveer 10 minute kook en laat dit dan weer rus. Sif dan eers deur en laat vinnig onder koue water deurloop.
Paprika met hoender en eierkluitjies en meel
Hoenderpaprika met eier- en meelblommetjies is 'n baie eenvoudige, maar baie lekker kos, wat ek baie liefhet vir sy uitstekende smaak en omdat dit baie maklik en vinnig voorberei word.
As ons min tyd het en 'n kitskos wil hê, maak ons ​​paprika.
Ek berei dit voor as ek meer geregte moet maak, of as ek 'n meer pretensieuse sop maak wat tyd neem, of as ek binne 'n paar uur 'n nagereg wil maak, dan maak ek die paprika waarvan ek baie hou.
Papricas is 'n Hongaarse kos waarin jy baie paprika moet gebruik, waarvan ek persoonlik nie regtig hou nie, so ek gebruik dit nooit, alhoewel ek dit altyd by die huis het.
Die naam paprika kom eintlik ook afkomstig van & # 8222paprika & # 8221, wat peper beteken, wat die bekende paprika van ons beteken, uit Muntenia.
Ons ma het paprika gekook vir 'n suster van haar wat getroud was met 'n baie vaardige Transsylvaan in die kombuis.
So eet ons altyd & # 8222 sop & # 8221 en paprika.
Nou moet ek dit self voorberei, en ek doen dit gereeld met groot liefde en nostalgie vir almal wat al baie jare weg is.
Ek kan nie onthou of my ma paprika gesit het nie, maar ek het beslis nie soetrissies gesit nie, ek weet nie of ek uit die ekonomie was nie (ek was maar net 4 broers wat altyd gesê het ek is honger & # 8222 8221, so ek doen dit gewoonlik nie, miskien omdat ek gewoond is aan hierdie smaak en ek hou van die wonderlike fluweelsous wat die ui gee, en die kluitjies is lekker en lekker.
Alhoewel ek nie daarvan hou om meel by kos of rantas te voeg nie, is hierdie eier- en meelblommetjies veral lekker as jy weet hoe om dit met eier en 'n bietjie meel te maak, sowel as die fyn tekstuur van pasta.
Dit bevat immers eier en meel, net soos Italiaanse pasta, waarvan ek so baie hou, maar selfs minder meel as pasta.
Nadat ek my geliefde paprika voorberei het, het ek natuurlik ook na ander paprika -resepte op die internet gekyk, en ek was baie verbaas dat die resep sommige by die ore bereik met baie ... meel (!?) Gebraai in baie olie, met baie min ui, wat hierdie voorbereiding so 'n goeie smaak gee en veral met baie water, soos in sop, en die kluitjies het 'n eier en meel vir 4 porsies en om nie beton te maak nie, is water bygevoeg & # 8230
Glo my, daar is geen water nodig in hierdie donsige, selfs nie koolzuurhoudende water nie; slegs 2 eiers en 4 eetlepels meel (presies) maak ons ​​die beste kluitjies.
En moet dit asseblief nooit afsonderlik kook nie !!
Dit word in paprika -sous gekook en kry 'n uitstekende smaak, terwyl dit in water gekook word, dit nie uit die smaak van die sous leen nie, en dit sal soos brood proe.
Selfs as die kluitjie sag is en ons moontlik van die druppels in die pan ontslae raak, is dit nie 'n probleem nie; dit neem die plek van die rantas in en verdik die sous net goed en goed.
Eerlik, ek het dit nooit met suurroom gemaak nie, en glo my dat dit buitengewoon goed lyk soos ek.
Ek sal my gewig regtig waag en ek sal hierdie opsie een keer probeer, maar vir eers verkies ek die manier waarop ek paprika maak, aangesien ek myself ken en dit het my nog nooit teleurgestel nie.
Ek sou in elk geval nie suurroom bygevoeg het nie, veral omdat ek ook 'n sop met 200 ml suurroom voorberei het en daar te veel suurroom op die tafel sou gewees het, veral omdat ek ook suurroom met vrugtekaaskoek gehad het. 8211 klik hier
Die enigste ding wat my ontevrede maak oor paprika, terwyl ek dit voorberei, is dat dit vinnig klaarmaak, want ek sit van die begin af 'n dubbele porsie op die bord, maar ek is kalm dat dit vinnig voorberei word en ek doen dit gereeld.
& # 8211 6 Hoenderbene
& # 8211 5 medium uie
& # 8211 400 g tamaties met tamatiepulp in tamatiesous
& # 8211 swart peperkorrels
& # 8211 vars gemaalde peper
-Maak die vleis skoon, was dit goed (ek het die bors ontbeen en die vel verwyder), sny dit in gepaste stukke, soos verkies, en vee / vee goed af met 'n papierhanddoek om water te absorbeer.
-Maak die groente skoon, was die uie in baie klein blokkies, sny die soetrissie in juliennes, sny die knoffel fyn en kap die pietersielie.
-Sit die olie in 'n braaipan en braai die hoenderstukke liggies aan albei kante.
-As hulle aan albei kante effens bruin is, haal die vleisstukke uit die pan, sit dit in die pan en berei dit voor.
- Voeg die gekapte ui by die olie waarin die vleis gebraai is, meng en laat prut vir 'n paar minute.
-As die ui glasagtig word, voeg die gekapte peper by, meng en laat dit nog 2-3 minute op die vuur staan ​​om dit sag te maak.
Voeg dan die paprika by, meng vinnig en laat dit ongeveer 1 minuut op die vuur staan ​​(jy moet versigtig wees, want die paprika karamelliseer vinnig en jy moet vinniger beweeg), sit dan die gekapte knoffel, meng en gooi 1 glas water laat dit warm op die vuur totdat die sous begin kook.
- Gooi die sous uit die pan oor die braaipan oor die gebraaide vleis, sit die lourierblare en die res van die speserye (sout, peper, tiemie) in, gooi warm water om die vleis te bedek en laat dit kook bedek met kapasiteit) ongeveer 25-30 minute (afhangende van die vleis wat gebruik word) of eerder, tot die vleis gaar is. Voeg indien nodig nog 'n bietjie kookwater by.
- Intussen berei ons die kluitjies voor: met 'n vurk of vurk, klits die eiers goed met 'n bietjie sout, voeg die meel by en meng goed, sonder om klonte te vorm. Die gevolglike deeg moet dunner word, soos 'n dik vlek (of 'n bietjie dikker as pannekoekbeslag).
-As die vleis gaar is en daar genoeg sous in die pan is, word die kluitjies gevorm, met behulp van 'n lepel wat in die sous geweek is, met 'n bietjie deeg in die pan, totdat dit klaar is. Laat die kluitjies vir 2-3 minute prut, of tot dit op die oppervlak kom.
- Om die sous 'n bietjie te verdik, meng die sm & acircnt & acircna met 2 eetlepels meel, voeg 2-3 eetlepels sous by, meng, giet oor die mengsel en laat dit 'n paar minute kook, bring tot kookpunt en voeg by die paprika. bietjie.
-Voeg aan die einde van die seisoen sout en peper by, meng, skakel die hitte af, voeg die gekapte pietersielie by en laat dit vir ongeveer 10 minute bedek.
-Dit word volgens voorkeur bedien. Ons bedien dit as sodanig, met groen uie en piekels, u sal dit slegs met plesier en soos u wil bedien.
Ons sny die varkvleis in die regte stukke en verbruin dit met sonneblomolie, sodat dit aan alle kante lekker wit word. Ons haal die vleis uit en in die oorblywende sap sit ons die fyngekapte ui en verhard tot dit blink word. Dan sit ons die paprika in en gooi vinnig 'n koppie water. Ons sorg dat die paprika nie karameliseer as ons dit oor die ui sit nie; dit is geneig om onmiddellik te brand, wat die smaak sal verander. Sit die vleis en fyngekapte peper, gooi dan die ander koppie water en voeg die lourierblaar, die fyngekapte knoffel en die paprika / chili by.
Laat alles behoorlik kook tot die vleis sag is, ongeveer 45-50 minute, en vul met water indien nodig.
Teen die einde maak ons ​​die meelkluitjies. So klits ons die hele eiers met 'n knippie sout, soos 'n stysel, en giet die meel geleidelik by en meng goed. Die kluitjiesamestelling moet 'n baie dik konsekwentheid hê. Met 'n teelepel, neem die klein stukkies van die samestelling en sit dit in die kokende sous.
U sal dalk belangstel
Teken in op ons nuusbrief om die nuutste inligting te ontvang.
Word ons vriend op Facebook, Twitter of Google plus om eers die nuus uit te vind!
Video: Такой Вкусный супчик Покорил Миллион сердец! Хоть каждый день подавайте!! Узбекский супчик чучвара (Junie 2022).