Resep Droë speserye vir slaaie - Nuwe resepte
Droë speserye vir slaaie
Ons hou almal van slaaie ... of so dink ek. En ek hou daarvan om dit altyd met allerhande geure te "aantrek", wat dit 'n spesiale geur gee. Ek bied vandag 'n tuisgemaakte mengsel van gedroogde kruie aan, net goed vir so iets. Bevat: dille sade, koljander, dragon, pietersielie en selderyblare, 'n bietjie tiemie en basiliekruid (alles in 'n maalvleis fyngekap). Dit is binne sekondes gereed!
Resep idees met voorgeregte vir feestelike etes
Omdat ek altyd gevra word vir resepidees met voorgeregte vir feesmaaltye, het ek gedink ek sal hierdie pos maak.
Ek het hier bymekaargekom oor wat ek op 'n vakansietafel sou sit, in terme van voorgeregte en voorgeregslaaie.
Miskien is daar te veel, maar die smaak is ook anders, so elkeen kies wat hy wil.
Natuurlik sou ek ook nie almal vir een maaltyd voorberei nie, ek sou kies wat ek die beste hou.
Met 'n klik op die genommerde skakels bereik u die resepte wat u soek.
Kaasrolletjie met omelet en pittige worsies
Groente -voorgeregrol met kaas en geperste ham
Paar slakke in blaardeeg met spek en kaas
Voorgereg met hoenderborsie in spekkors
Eiers gevul met tuisgemaakte patee
Voorgeregpoeding met Mexikaanse groente en ander bestanddele
Voorgeregpoeding met ham en peper
Voorgeregrolletjies met roomkaas en dille
Blaardeeg voorgereg mandjies met spek en sampioene
Voorgeregmuffins met maalvleis en baie groente
Vol au vent gevul met roomkaas
Tamaties gevul met telemea en iets goeds van Delaco
Ek heg ook hier die foto's aan wat verband hou met hierdie resepidees met voorgeregte vir feestelike etes
Aubergineslaai met courgette en geroosterde rissies
Sampioenslaai met hoenderborsie en seldery
Koolslaai met wortels, seldery en mayonnaise
Verskeie groenteslaai met tuna en mayonnaise
Gerookte vispasta met piekels
En hier heg ek die foto's wat verband hou met die resepte, in miniatuur:
Ek hoop jy hou hiervan resep idees met voorgeregte vir feesmaaltye en kies wat jy dink jou verteenwoordig!
Gemarineer met suurlemoen en mielieolie
Gemarineerde visresep voorberei met suurlemoen en mielieolie
Geroosterde salm marinade
Gemarineerde resep om salm te marineer voordat dit gebraai word
Gemarineerde vis met lemoensap en.
'N Marinaderesep vir vis waarin die mengsel van lemoensap, sojasous en ketchup 'n sensasie maak!
Bees marinade met sojasous
Bees marinade met sojasous, tiemie, olyfolie en balsamiese asyn of appels
Hieronder kan u die onderhoud lees wat ek vir Mixtopia.ro gegee het.
Aan tafel met allerhande resepte
Maar wat was die eerste gereg wat u misluk het, onthou u dit?
Wat is die voorbereiding wat op die blog aangebied word, wat onder lesers groot verwoesting gesaai het?
Hoe gereeld kook jy? Alles wat u kook, plaas u op die blog?
Waarvan het jy as kind die meeste gehou en die meeste van eet?
Hoe om hierdie tuisgemaakte spesery vir BBQ -resepte te maak Dry Rub BBQ (droë marinade)?
Ek haal die hele arsenaal gedroogde speserye uit my spens. U hoef nie almal te hê nie. Absoluut almal is natuurlike, individuele en nie kommersiële versnitte nie.
Vroeër het ek 'n stampermortel gebruik om vlokkies en volgraan te vermorsel, en kyk hier pittige hoenderbors resep.
Nou het ek 'n elektriese koffiemolen gebruik. Ek sit al die speserye in die lys hierbo in 'n bak (behalwe sout, bruinsuiker en paprika), meng dit en meng dit in verskeie rondes.
Ek sit die verkrygde poeier in 'n ander bak en voeg sout, bruinsuiker en paprika by (soet, warm en gerook). Moenie bekommerd wees as die stukke knoffelvlokkies, uie, seldery of soetrissies klein bly nie. Hulle hoef nie almal in dieselfde korrel te wees nie.
Ek oordryf nie met sout nie in hierdie mengsel omdat ek verkies om my vleis afsonderlik te sout voordat ek dit in hierdie geure aantrek. Sommige stukke vleis is groter en dikker, ander dunner & # 8230 kan nie 'n goeie hoeveelheid sout direk uit die speserymengsel stel nie.
Ek het hierdie tuisgemaakte speserye in 'n glaspot met 'n hermeties verseëlde deksel gebêre, en ek sal dit vir baie van die geregte wat ek gaan braai, gebruik. Om die smaak van hierdie mengsel te verander, voeg ek ander komponente by as ek die vleis voorberei: gerasperde suurlemoen- of lemoenskil en die sappe daarvan, vars knoffel, mosterd (room), heuning, balsamiese asyn, vokda of whisky ens. Van droë marinade word dit nat nat marinade.
Hier is 'n paar varkribbetjies wat met hierdie droë vryf gevryf is. Hulle bly 24-48 uur gemarineer in die yskas, in 'n geslote sak. Verwyder die speserye voordat u rooster, met 'n mes. Hulle sal op die rooster brand. Aan die ander kant, as die koeke gebak word, kan dit met die droë marinade gelaat word.
Of 'n gebakte hoenderborsie, gemarineer met jogurt en hierdie speserye & # 8211 kyk hier.
Probeer dit ook tuisgemaakte speserye vir braai BBQ -resep Droë vryf (droë marinade)!
Gebruike en geneesmiddels van die bekendste speserye en kruie
Elkeen van ons het hierdie speserye en kruie in die kombuis: sonder hulle sou die kos baie verveliger wees. Maar weet u al die maniere waarop dit gebruik word en watter kosse is die beste vir u? Daarbenewens is daar verskillende volksremedies waarvan u moontlik nie geweet het nie.
Op watter maniere word dit gebruik: gedroogde, heel of gemaalde sade.
Pas: koeke, soetgeregte, vrugteslaai, kompote, semolina, pruimkonfyt, likeurs, Transsylvaniese bredies, wors, beetslaai.
Ons raad: Omdat dit 'n sterk geur het, gebruik dit slegs in klein hoeveelhede en verkieslik nie in kombinasie met ander speserye nie.
Ouma se kure: Gekou na groot hoeveelhede, stimuleer anyssaad vertering en verfris die asem. Die infusie van anys ('n halwe teelepel sade in 'n koppie water) help in gevalle van opgeblasenheid, hoes en brongitis.
Op watter maniere word dit gebruik: vars, gedroogde of bevrore blare.
Pas: souse vir hoender, vark of groente, groenbone, spaghetti, pizza.
Ons raad: Kies vars basiliekruid, wat 'n sterker geur het as gedroog. U kan dit op die balkon of op 'n vensterbank in 'n pot laat groei.
Ouma se kure: Die infusie van basiliekruid ('n teelepel tot 'n koppie water) help om slym by verkoue uit te skakel, kalmeer maagpyn, vergemaklik spysvertering, verwyder opgeblasenheid en stimuleer laktasie, maar dit is ook 'n goeie antidepressant.
Op watter maniere word dit gebruik: vars knoppe, in olie, ingelegd in pekelwater of vinaigrette.
Pas: souse, tartaarsous, kalfsvleisgereg, pastasous, hoenderbredie, vissous, slaaie.
Ons raad: Kleiner knoppe is beter, hul smaak is meer intens. Voeg 'n paar kappertjies by nadat die vuur geblus het.
Ouma se kure: 'N Paar gekapte kappertjies stimuleer eetlus, stimuleer spysvertering, versag hoes en help met ooginfeksies of miltafwykings.
Op watter maniere word dit gebruik: gedroogde sade.
Pas: Lamsbredie, vark, gans, gebakte aartappels, varksteak, groente frikkadelle, komynsop met croutons, roomkaas, slaaie, souse, piekels, pretzels, brood.
Ons raad: Gebruik dit saam met knoffel.
Ouma se kure: Die komyn -infusie (2 teelepels komyn in 'n koppie gekookte water) stimuleer vertering, laktasie en ontslae te raak van opgeblasenheid.
Pas: vetterige vleisgeregte, gerookte vleis, wild, vis-, boontjie- of aartappelsop, varksteaks, beesvleis, kool, sarmale, slaaie, groentegeregte.
Ons raad: Voeg tiemiestingels by volvoedsel en verwyder voor opdiening.
Ouma se middels: Die infusie van tiemie ('n teelepel plant in 'n koppie water) stimuleer spysvertering, versag hoes, stel slym lugweë vry en genees keel- en laringeale wonde. Voeding verminder opgeblasenheid.
Op watter maniere word dit gebruik: gedroogde, heel of gemaalde sade en vars blare.
Pas: koolkos, sampioen- en hoenderbredies, varksteak, gebakte aartappels, salmsous, pruimkonfyt, piekels.
Ons raad: Die aroma is ryker as die sade in 'n neut gemaal word of in 'n pan gebraai word, sonder vet.
Ouma se kure: Koljander -tee ('n teelepel gemaalde sade in 'n koppie water) kalmeer die maag, kalmeer die senuweestelsel en laat slaap.
Op watter maniere word dit gebruik: heel gedroogde of gemaalde vrugte.
Pas: rys, wors, gemarineerde haas, groentestoofpot, koeikos, kalkoen, eiervrugkos, pampoen, alkoholiese drank.
Ons raad: Gebreekte, jenewer verloor vinnig sy geur; dit sal eers maal voor gebruik.
Ouma se kure: Peperolie, sit tee by, veg winderigheid. Peperwater ('n teelepel bessies word 24 uur lank in 'n halwe liter water laat week) vir die behandeling van histerie.
Op watter maniere word dit gebruik: vars of gedroogde heel- of gemaalde korrels.
Pas: wildgeregte - wilde varke, takbokke, konyne, fisante, duiwe -, lam-, bees- en varkvleis, suurkoolslaai, gebakte aartappels.
Ons raad: In groot hoeveelhede is dit giftig, daarom is 4-6 bessies genoeg vir 'n kastrol. Stof of vergruis het 'n sterker wapen.
Ouma se kure: Juniper ber tea ('n teelepel tot 'n koppie water) kalmeer maagontsteking, sistitis en rumatiese pyn. As jy jenewerbessies kou, verminder dit die simptome van verkoue en griep.
Op watter maniere word dit gebruik: blare, blomme, gedroogde stingels.
Pas: hoenderbiefstuk, beesvleis, gebakte vis, groenboontjiegereg, groentestoofpot.
Ons raad: Vars marjolein moet baie donkergroen wees en nie gespat word nie, anders verloor dit sy eienskappe, so kies dit.
Ouma se kure: Marjolein tee (20 g poeier per koppie) verwyder moegheid, slapeloosheid, senuweeagtigheid, stimuleer vertering en help met verkoues, brongitis, sistitis en stimuleer die immuunstelsel.
Op watter maniere word dit gebruik: vars of gedroogde blare.
Pas: lamsteak, hoendervark, groenteslaai, kaasslaai, roomkaas.
Ons raad: Vars kruisement is meer geurig. Dit kan vir 'n week in die yskas gebêre word.
Ouma se kure: Die infusie van kruisement (15 g plant in drie koppies) versag asemhalingsprobleme, brongitis, ontspan asemhaling. Drink na 'n maaltyd verminder spysvertering, opgeblasenheid, braking en verfris die asem. Pepermentolie versag hoofpyn en migraine, pas 'n bietjie slape en nek toe.
Pas: glühwein, gemmerbrood, kompote, beskuitjies, kase, spinasie, kool, aartappels, groentesop, beesvleisbredie, hoender, aspersies en courgette.
Ons raad: Dit word van die begin af in die kos geplaas, terwyl die aroma meer intens word wanneer dit verhit word.
Ouma se kure: Die infusie van neutmuskaat ('n teelepel skil in 'n koppie water) stimuleer spysvertering, verwyder opgeblasenheid, kalmeer krampe, verwyder gifstowwe uit die liggaam en het 'n afrodisiakiese effek, wat 'n goeie bui gee.
Op watter maniere word dit gebruik: vars, droog.
Pas: spaghetti, pizza, maar ook in hoender-, vis-, bees- of kaasslaai, of pampoenkos.
Ons raad: Gebruik dit in klein hoeveelhede vanweë die hoë geurkrag, 'n klein hoeveelheid is genoeg, selfs as dit droog is.
Ouma se kure: 'N Afkooksel van oregano verlig jou van opgeblasenheid, diarree, maagpyn, menstruele krampe, kalmeer hoes en vars blare het ontsmettende eienskappe.
Op watter maniere word dit gebruik: vars en gedroogde blare.
Pas: lam, wild, vark en hoender, bone, aartappels, groente, salm, groente wat in olie gebraai is.
Ons raad: Sit dit eers op die kos. As dit vars is, sit 'n takkie in die kos en haal dit aan die einde af voor dit bedien word.
Ouma se middels: Roosmaryntee ('n teelepel plant in 'n koppie water) help sirkulasie, verdryf oorwerk, kalmeer die senuweestelsel, buikpyn, hoofpyn, rumatiek en stimuleer die afskeiding van gal en die produksie van maagsappe.
Pas: aartappels, pasta, hoender, vark, tamatieslaai, maalvleis.
Ons raad: Vir meer geur, bruin die salie 'n bietjie in olie.
Ouma se kure: Gorrel met salie -tee kalmeer sensitiewe tandvleis en verfris die asem. Salie -tee is goed vir maag- of griepinfeksies.
Op watter maniere word dit gebruik: vars, gedroog of gepekel in asyn en sout.
Pas: sop, veral in boontjies, bredies, wit vleisgeregte, spinasie en vars groenteslaai. In vleisbereidings verminder dragon die giftigheid van vleis en maak dit makliker om te verteer.
Ons raad: Voeg dit by die kos as dit gereed is, sodat dit nie die smaak verloor nie.
Ouma se kure: Die infusie van blomme en blare stimuleer die nierfunksie, reguleer spysvertering en stimuleer eetlus. Vars blare wat in die kos geplaas word, verminder cholesterol, maak bloedvate skoon en het 'n antireumatiese effek. Vars gekoude dragonblare help om tande te versterk en tandpyn te verwyder.
Of dit nou soet of sout resepte is, een van die geheime van veganiese kookkuns is die gebruik van speserye en kruie. Daarom het ek gedink om meer inligting oor u gunsteling kruie in die kombuis van die herbivoor met u te deel.
Verder, as u 'n intekenaar is, of jy teken in in Desember ontvang u die drukbare weergawe in die winteruitgawe
Bloemknoppe van die naeltjieboom (inheems aan Indonesië), geoes voor blom en gedroog. Hulle het 'n effens soet-bitter, geurige en warm geur
In geheel of gemaalde vorm, in nageregte, maar ook in gebraaide kosse, sop, rys of drankies. As dit heeltemal gebruik word, word dit verwyder voordat dit bedien word
Dit pas by:
Peper, neutmuskaat, kaneel
Antibakterieel, antioksidant, mangaan, vitamien K en vitamien eienskappe
Probeer een van die drie resepte waarin ek naeltjies gebruik het:
'N Spesery wat uit die bas van die kaneelboom verkry word, in die skaduwee gegis en in die son gedroog word. Deur droog te word, kry dit die gerolde voorkoms waarmee ons vertroud is
In nageregte en drankies (glühwein, koffie) maar ook in soutvoedsel, bygevoeg in die vorm van 'n stok of gemaal
Gemmer, naeltjies, neutmuskaat, lemoen
Dit balanseer die vlak van glukose in die bloed, het antioksidante eienskappe, magnesium, kalsium
As u ook van die kombinasie van appels en kaneel hou, probeer dan een van die drie resepte hieronder:
Speserye verkry uit die sade van 'n tropiese boom in Indonesië
In geheel (saad) of gemaalde vorm, in koeke, drankies of selfs groente, in Mediterreense, Indiese, Arabiese kookkuns
Peper, gemmer, naeltjies, kaneel
Antioksidant, anti-inflammatories, antibakteries, vitamien eienskappe: Bs, C, A, foliensuur, riboflavien, niasien
Hoe gaan dit met 'n paar vinnige neutmuskaatkoekies?
Aromatiese en medisinale plant inheems aan Suidoos -Asië, een van die spesies borrie en verwant aan gemmer. Dit word 'Indiese saffraan' genoem
Dit word bygevoeg in mengsels van speserye (soos kerrie), rysgeregte, groente, om geregte, in dressings of in borrie -latte, pasta, sop, souse kleur te gee
Anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe
Probeer een van die drie resepte waarin ek borrie gebruik het:
Die sade van 'n plant met wit blomme, oorspronklik van Egipte, het betrekking op komyn, maar met 'n totaal ander smaak. Dit het 'n unieke geur, soet en warm, effens bitter
In sop, souse, Indiese kookkuns, kerrie -mengsels, geregte met groente en aartappels. Dit word gematig bygevoeg met 'n sterk aroma
Paprika, knoffel, rissie, ui, olyfolie
Antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe, kalsium, yster, magnesium
Sop of falafel? Wat sou jy kies?
Plant inheems aan Asië, waaruit ons die risoom (nie die wortel nie) in vars of gedroogde vorm as poeier inneem. Dit het 'n intense en effens pittige geur, en in sy vars vorm, effens sitrus
In lekkers en tee, of sout kos, bredies, kerrie, of selfs piekels saam met sushi
Uie, knoffel, naeltjies
Anti-inflammatories, vitamiene en minerale: C, B6, magnesium, kalium, koper, mangaan
Probeer een van die gemmerresepte:
Die gewildste speserymengsel uit Indië, hoewel ander masala -versnitte plaaslik meer gewild is. Gebaseer op: koljander, jeera, fenegriek, borrie, chili + ander speserye, afhangende van die mengsel
Kruie uit die Provence
'N Mengsel van Mediterreense kruie (basiliekruid, marjolein, pietersielie, lariks, oregano, roosmaryn, tiemie, tiemie) spesifiek in die suide van Frankryk
Kulinêre en medisinale plant inheems in tropiese Asië, met verskillende variëteite en geure
Vars of gedroog, baie gewild in die Italiaanse kombuis. As dit vars is, word dit bygevoeg voordat dit in Mediterreense slaaie, souse (veral pesto), pasta, pizza bedien word
Vir 'n meer intense geur, breek die blare, moenie dit kap nie
Tamaties, tiemie, oregano, olyfolie
Vitamiene en minerale: A, B6, C, kalsium, yster, kalium, magnesium, fosfor
Hier is twee basiliekruidresepte waarop u verlief sal raak:
Oregano (wilde mielies)
Kulinêre en medisinale plant, verbou in die Middellandse See -gebied, die geur word beïnvloed deur klimaat, grond, seisoen
Vars: in tamatiesouse, gekookte groentegeregte, Italiaanse geregte (pasta, pizza, olywe, suurlemoensouse en olyfolie), slaaie
Gedroog: in geregte van ertjies, boontjies, eiervrug, tamaties, pampoen, sampioene, aartappels, rissies, sop
Knoffel, pietersielie, basiliekruid, tiemie, ui, lourierblare
Vitamiene en minerale: A, B6, C, E, K, folaat, yster, magnesium, kalsium, kalium
Hieronder laat ek u met twee resepidees waarin u oregano kan gebruik:
Aromatiese en medisinale plant inheems aan die Middellandse See, met naaldvormige blare en houtagtige geur
Vars blare (gewoonlik geoes tydens blom) of gedroog, in sop, bredies, groente (veral aartappels), pastasouse, marinades, vir die geur van olyfolie, slaaisouse
Antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe, vitamiene en minerale: A, Bs, yster, kalium, kalsium
Het u al ooit aartappelpizza probeer? Dit is die perfekte resep om roosmaryn uit te lig!
Aromatiese en medisinale plant, verwant aan oregano, basiliekruid en roosmaryn, met verskillende variëteite en geure
Vars of gedroog in groente (veral groenbone, eiervrug, wortels en pampoen), sop, sous, marinades, groente frikkadelle, bredies, souse. Dit is meer intens in die droë weergawe as vars
Antibakteriese, antifungale, antioksidante, vitamien- en mineraleienskappe: A, C, yster,
Hieronder laat ek u met twee resepidees waarin u tiemie kan gebruik:
Boei (paprika) soet, warm, rokerig
Rooi speserye, verkry deur gemaalde of soetrissies, baie gewild in die Hongaarse of Spaanse kookkuns
In rysgeregte, gebakte of geroosterde groente, sop, marinades, bredies, souse. Dit gee die geur die beste vry deur dit met 'n bietjie olie voor gebruik te meng
Knoffel, roosmaryn, basiliekruid, tiemie, ui
Antioksidanteienskappe, vitamiene en minerale: A, C, E, Bs, kalium, sink, foliensuur
Probeer een van die drie resepte waarin ek paprika gebruik het:
Warm paprika & # 8211 Chili
Die plant is inheems in Suid -Amerika en is die algemeenste peper ter wêreld, groen of rooi, vars of gedroog
In souse, sop, geregte en soms in nageregte (chili sjokolade)
Stimuleer spysvertering, balanseer bloeddruk, het anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe, vitamiene en minerale: B6, C, A, kalium, magnesium, yster
Hier is twee resepte waarin chilivlokkies sterre is:
Versigtig! Sommige speserye of kruie kan newe -effekte hê as dit in groot hoeveelhede verbruik word. Dit kan ook teenaangedui word tydens swangerskap, laktasie of as daar mediese toestande is
Los vir my 'n boodskap Kanseleer antwoord
As jy nie aluminiumfoelie het nie, kan jy die hoender in 'n sak hou wat dig toemaak. Vakuum marinering maak die porieë van die vleis oop.
U kan die hoender ook in glas- of plastiekhouers marineer, maar vermy metaal. Sommige bestanddele verander hul geur by kontak daarmee.
Moenie die marinade as sous gebruik nie, want die mengsel is nie gekook nie en kan tot voedselvergiftiging lei.
Ons beveel aan dat die hoender met 'n handdoek afgevee word voordat dit gaargemaak word. Onthou dat u nie die geure verloor nie, aangesien dit die hoender binnegedring het.
Die gemiddelde duur van 'n suksesvolle marinade vir hoender is 2 tot 12 uur, dus moenie bekommerd wees as u die vleis in die yskas vergeet nie.
Moenie gemarineerde hoender braai nie. Suiker en heuning brand maklik en beïnvloed die smaak en voorkoms van vleis.
Versierings geskik vir gaar hoender
Slaaie: Vars, piekels.
groente: Ertjies, groenbone, courgette, spinasie, broccoli.
10 tuisgemaakte groente patee resepte
Ons het vir hierdie versameling van 10 tuisgemaakte groente -patee -resepte die resepte gekies waarvan ons die meeste gehou het. Hulle is ook deur baie huisvroue aanlyn beproef, met 'n uitstekende resultaat! Ek is oortuig dat dit u sal help, veral tydens die vas. Maar nie net dan nie, maar ook wanneer u vegetariese of veganistiese smeer wil hê. Dit is beslis 'n paar gesonde, smaaklike en vullende keuses.
Klik op die foto's om by elke volledige resep uit te kom!
2 heerlike slaaie sonder vleis en eiers wat u voortaan baie gereeld sal voorberei
Ons span bied u 2 heerlike resepte vir vasslaaie, wat selfs op die feestafel bedien kan word. Alhoewel dit eenvoudig en maklik is om te maak, is hierdie slaaie oorspronklik en lyk dit baie mooi. Vaste slaaie word as dieet- en kalorie-lae beskou, sodat dit te eniger tyd geniet kan word. Geniet hulle met plesier!
1. Vaste slaai met sampioene en olywe
-250 g geblikte pynappel (4 snye)
-400 g gemarineerde sampioene
-250 g ontpitte olywe
-1 eetlepel mosterdsaad
-Olyfolie vir geurmiddels
1. Sny die geblikte pynappel in stukke. U kan ook stukke geblikte pynappel wat reeds gesny is, gebruik.
2. Was die blaarslaai, sny dit in stukke en plaas dit op die bodem van die bak.
3. Voeg die gemarineerde sampioene by. As die sampioene klein is, laat dit heel, en as dit groot is, sny dit in 2-4 dele.
4. Voeg die geblikte pynappel en heel olywe by. As u wil, kan u die olywe sny (maar die hele lyk lekkerder).
5. Voeg die mosterd by en geur na smaak met sout en olyfolie.
6. Lent -slaai is gereed: jy kan dit selfs op die feestafel bedien.
2. Vaste slaai & # 8220Pokrovsky & # 8221
-80 g gemarineerde sampioene van enige aard
-2 eetlepels olie (olywe of sonneblom)
-sout en speserye na smaak
1. Was die aartappel en beet met 'n kwas en kook die groente totdat dit gereed is. U kan die beet vinnig in die mikrogolf berei: u benodig slegs 15 minute.
2. Laat die groente afkoel, skil dit, sny dit in blokkies en plaas dit in 'n bak.
3. Sny die ui middeldeur (ek het rooi ui gebruik).
4. Skil 'n appel en sny dit in blokkies. Om nie die kleur van die appel te verander nie, besprinkel die stukke met suurlemoen en meng dit.
5. Was die groente (ek het dille en pietersielie gebruik), droog dit en sny dit in klein stukkies.
6. Was die pruimedante, gooi kookwater daaroor en laat dit vir 5 minute staan. Dreineer dan die water, droog die pruimedante en sny dit in dun repies.
7. Maak die geskilde knoffel fyn. Ek voeg nie sout by die slaai nie, want die kool en sampioene is sout.