Versuikerde vrugtemuffins - Resep | Resep
Mayra Fernandez Joglar | | Ontbyt en versnaperinge, Kersresepte, Glutenvrye resepte
Three Kings Day kom nader, maar nie almal van ons het dit gedoen nie die beroemde roscón. Sommige van ons het gekies om hierdie versuikerde vrugtemuffins te maak. Dit is 'n eenvoudiger, vinniger weergawe en bowenal waarmee dit baie minder uitkom.
As die gesinne groot is en u baie tyd het, is dit wonderlik om 'n roscón de Reyes tuis te maak. Daar is niks so opwindend soos om die massas te sien opkom en opstaan ​​nie. Maar as gesinne klein is of die tyd min raak, kan ons resepte gebruik soos vandag s'n minder bestanddele en dit word vinnig gedoen.
Die goeie ding met hierdie resep is dat ons die versuikerde vrugte waarvan ons die meeste hou. In my geval het ek pynappel en papaja bygevoeg wat die muffins meer tropies sal gee. Nog 'n kombinasie wat ook goed lyk, is oranje en kersies. Meer tradisioneel, maar net so lekker.
Met hierdie bedrae, 6 muffin gesuikerde vrugte, maar as u wil, kan u 'n vorm gebruik om mini-kolwyntjies te maak waarmee u nog baie eenhede sal kry. Onthou dat die kooktyd tot ongeveer 10 of 15 minute verminder word.
'N Paar maklike en eenvoudige kolwyntjies om op Three Kings Eve te maak
70 g glutenvrye meel
30 g ingedampte melk of room om te kook
100 versuikerde vrugte
Ons verhit voor die oond op 175º met hitte op en af.
Ons berei 'n muffinvorm voor en ons sit die papiere of voorblaaie in die gapings.
Ons sny versuikerde vrugte in klein stukkies gepluk. Ons het bespreek.
In 'n groot bak ons klits die eiers en suiker totdat hulle bleik en ons 'n sagte, bleek en soet room het.
Ons sif die meel en gis saam. Ons kan 'n sif of 'n fyn maasfilter gebruik, ongeag wat ons byderhand het.
Na ons neem dit in die deeg en klits.
In 'n klein bak, ons smelt die botter 'n paar sekondes in die mikrogolfoond, maar sonder om te kook. Jy ons voeg die room by of ingedampte melk en meng.
Ons gooi hierdie mengsel aan die meeldeg wat ons in die groot bak maak en klits goed sodat al die bestanddele geïntegreer is.
Voeg die stukkies versuikerde vrugte by wat ons gereserveer het. En ons klop sodat dit goed deur die deeg versprei word.
Ons gee die deeg in 'n deegsak. Dit is nie nodig om 'n spuitkop te sit nie, maar 'n middelgrootte uitgangsgat moet wees om die vrugte te laat deurkom.
Met die mou ons vul die 6 klein koppies of muffinpapiere wat ons voorberei het.
Ons stel voor in die oond vir 20-25 minute totdat die stokkie skoon uitkom. Haal dit versigtig uit die oond en laat dit vir ongeveer 10 minute warm word. Dan haal ons dit uit die vorm en laat dit op 'n rek om heeltemal af te koel.
Ten tyde van die bediening kan ons hulle uithaal soos hulle is, of as ons hulle meer kersfees wil gee, kan ons strooi versiersuiker oor. Hierdie taak is baie maklik as ons 'n klein sif gebruik.