Appel sultana koek resep - Tradisionele resepte - 2022
Dit is 'n heerlike klam appel- en sultana -koek, veral lekker as dit saam met warm vla bedien word. Room of roomys sal ook goed wees.
BestanddeleMaak: 1 appelkoek
4 of 5 kookappels - geskil, ontpit en gekap
225 g demerara suiker
225 g (8 oz) botter of margarien
1 teelepel speserye, soos gemaalde kaneel of gemengde speserye
demerara suiker, vir besprinkel
MetodeBereiding: 30 minute ›Kook: 50 minute› Gereed oor: 1 uur en 20 minute
Skil en kap appels. Plaas in 'n kleefvrye kastrol. Voeg sultanas en 'n skeut water by. Prut tot appels sag is en roer vanielje by. Verwyder van hitte en hou eenkant.
Verroom die botter en suiker tot lig en romerig, klits dan een eier op 'n slag by. Roer die meel met die hand by, saam met enige speserye. Vou laastens die afgekoelde appelmengsel in. Skep in 'n gesmeerde vierkantige koekvorm, ongeveer 20 cm. Besprinkel die bokant met demerara -suiker.
Plaas in 'n voorverhitte oond van 160 C / Gas 3 en bak 50 tot 60 minute, of tot 'n mes in die middel skoon uitkom. Laat in blikkie afkoel voordat dit gesny word.
Lekker om te maak. Ek dink ons ​​kookappels was te groot, so die koek was baie klam, maar lig. Lekker.-18 Nov 2016
heerlike klam koek en dae lank goed toegedraai in kleefplastiek-05 Nov 2013
1 1/4 koppies Chelsea Wit Suiker of Chelsea strooisuiker
2 koppies standaardmeel
1/2 koppie selfverhogende meel
1/4 koppie gemengde versuikerde skil
Voorverhit die oond tot 180 ° C. Plaas sultanas in 'n kastrol en bedek net met water. Bring tot kookpunt en laat prut vir 5 minute. Dreineer en laat afkoel.
Meng botter en suiker tot lig en donsig. Voeg suurlemoensap, gerasperde skil en vanieljegeursel by. Voeg eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging. Voeg meel en melk by, roer sultanas by en skil.
Giet in 'n goed gesmeerde vierkantige koekpan van 21 - 23 cm met die basis uitgevoer met bakpapier. Bak 1 uur, verlaag dan die temperatuur tot 160 ° C en bak nog 50 - 60 minute, of tot 'n spies in die middel van die koek skoon uitkom.
AMAZING, baie lekker koek.
Watter grootte blik is die beste ??
So maklik en baie lekker, veral warm uit die.
So maklik en baie lekker, veral warm uit die oond!
Dit was 'n heerlike vogtigheid
Dit was 'n heerlike klam resep, maar ek het dit 'n bietjie anders gemaak om 'n gesonder vir my kleuter te wees.
Ek het nie die appel geskil of gekook nie, maar in plaas daarvan gerasper met 'n bietjie wortel in stap 1. Ek het eenvoudig gesmelte botter (20 sekondes in die mikrogolfoond!) met die res van die metode hierbo. Dit was vinniger en ek hou daarvan om appel- en wortelstukke regdeur die koek te hê. Die enigste ander veranderinge wat ek aangebring het, was 50/50 witmeel/volle maaltyd, 50 g suiker en 60 g appelsous, in plaas van die volle hoeveelheid suiker. Sultanas is 'n moet!
Dit was 'n lekkerny en dit sal my basisresep wees vir ander variasies (pampoen & peer / courgette & appel / patat, piesang en klapper - ja, dit is regtig 'n wonderlike kombinasie met 'n paar dadels vir soetigheid!)
1. Voorverhit die oond tot 175C en voer 'n diep vierkantige 20 cm x 20 cm (8 ࡮ duim) bakpan met bakpapier uit.
2. Smelt botter in 'n groot kastrol oor lae tot medium hitte. Sodra dit gesmelt is, verwyder dit van die hitte en meng die suiker en vanielje by. Voeg suurlemoenskil, sap en eiers by, en water uit die sultanas (sit sultanas opsy) meng goed om te meng.
3. Bedek die sultanas met 1-2 eetlepels meel (dit verhoed dat dit tot onder in die koek sak). Sif die res van die meel, gemengde speserye, bakpoeier, koeksoda saam met die sultanas in die bottermengsel en vou alles saam tot net gemeng.
4. Giet die mengsel in die voorbereide pan en bak 1 uur of tot goudbruin bo -op en as 'n spies skoon uitkom (of met 'n paar los krummels).
* As u ongesoute botter gebruik, voeg 1/2 teelepel sout by wanneer die droë bestanddele bygevoeg word.
Wys scones, sultanakoek en ander klassieke country -klassieke uit die CWA
Die CWA maak ongeveer 100 dosyn skons per dag op die Royal Melbourne Show. Foto: Verskaf
Met die geskiedenis van die CWA uit die 1920's, het die lede 'n lang en gevestigde reputasie as wonderlike kokke. Die tradisies van die CWA word weerspieël in die resepte in Country Women's Association Country Classics: meer as 400 gunsteling resepte. CWA -lede is gevra om hul klassieke country -resepte by te dra. Die resepte is lank reeds vereer en gebruik maklik verkrygbare bestanddele om voedsame kos te maak.
Mev Pat Punch, voorsitter van die spysenieringskomitee van die CWA van Victoria
Ons is sedert 1935 verbonde aan die Royal Melbourne Show, maar ons het die aanhangsel in 1954 gebou. Ons bak die skons vandag in dieselfde groen emalje Federal Gas Oven wat destyds gebruik is. Ons het 24 dames wat die hele 11 dae kom help, en ons bly almal by die CWA -klub. Dit is soos 'n gesin: daar is groot kameraadskap tussen ons almal. Ons hou daarvan om te gaan sit en te gesels oor die dag en al die snaakse dinge wat gebeur het. Ja, dit is 'n groot verbintenis, maar ons is mal daaroor en ons samel baie geld in.
Stappe om Apple Sultana -pannekoeke te maak
Klits al die bestanddele saam
Klits 2 eiers, 250 g appelsous, 1 teelepel kaneel, 2 teelepels suiker, 125 g meel, 2 teelepels bakpoeier, 2 teelepels vanielje en 75 g sultanas saam in 'n groot mengbak.
Verhit 'n braaipan
Plaas 'n nonstick -braaipan oor matige hitte.
Kook die ontbytkoeke
Giet of skep die beslag in klein stukkies in die warm braaipan en kook vir ongeveer 5 tot 7 minute tot bruin aan beide kante.
Bedien die pannekoeke dadelik saam met jou gunsteling toppings. Ek hou daarvan om Griekse jogurt en/of 'n bietjie heuning op myne te sit.
Ek hou daarvan om hierdie Apple Sultana -ontbytkoeke op lui Sondagoggende te maak! Probeer hulle hierdie naweek en kom terug om 'n opmerking te gee om my te laat weet hoe dit met jou gaan!
+ Kyk na groter foto: Maja Smend
Wikepedia vertel my dat Tea Loaf 'n tradisionele koek is en hoofsaaklik met Yorkshire verband hou. Ek voel hier op vaste grond, terwyl my ouma haar hele lewe lank gewoon het in of naby die wonderlike stad Scarborough aan die kus, waar my ma grootgeword en altyd liefgehad het.
Om die provinsie te eer, het ek Yorkshire Tea gebruik om die vrugte te week. Dit is in elk geval my gunsteling tee. Ek moes die vloeibare hoeveelheid tee wat in die resep benodig word (1 en 'n half kieue) in milliliter omskakel
Tea Loaf vereis 'n lang, stadige kook. Die resep het gesê dat ek 'n broodvorm van 1 lb gebruik, maar ek het net 'n blik van 2 lb wat goed was. Die 1 lb sou 'n veel groter brood gemaak het.
Teebroodjie kan op sigself geëet word, maar dit is heerlik met botter en kan selfs met 'n bietjie kaas wees (natuurlik Wenslydale!)
Gekookte sultana koek
1x 20 cm koek
Elke kookboek vir fondsinsamelings in die 1950's en 1960's het 'n gekookte vrugtekoek. Hulle is eenvoudig en goedkoop om te maak, en ook redelik foutloos. Gebruik hierdie basiese resep met een van die onderstaande idees.
150 gram botter, in blokkies gesny
Voorverhit die oond tot 160ºC. Smeer en voer 'n 20 cm diep ronde koekpan uit.
Plaas die sultanas in 'n groot kastrol, bedek met water en bring tot kookpunt. Prut liggies vir 5 minute en dreineer dan.
Voeg die botter by die warm sultanas en roer tot dit gesmelt is. Roer die suiker by, gevolg deur die geklitste eiers. Verkoel vir 10 minute.
Sif die meel en bakpoeier saam en roer by die sultanas. Skep in die voorbereide koekpan.
Bak 1 ¼ uur in die voorverhitte oond of tot 'n spies skoon uitkom.
Laat 30 minute in die vorm afkoel voordat dit op 'n koekrak uitgehou word om af te koel. Bêre in 'n lugdigte houer vir 2-3 dae voor sny.
- Voeg die gerasperde skil van 1-2 lemoene by. - Gebruik gemengde gedroogde vrugte of aalbessies of rosyne in plaas van sultanas. - Voeg ½ koppie gekapte okkerneute by die koekmengsel of versier die bokant van die koek voordat dit gebak word. - Gebruik ½ heuning en ½ suiker. Of gebruik ¾ koppie heuning in plaas van die suiker. - Gebruik donkerbruin of muskovadosuiker in plaas van witsuiker. - Prut die vrugte in gemmerbier in plaas van water. - Voeg 1-2 teelepels gemengde speserye of appelmengsel of kaneel of neutmuskaat by. - Gebruik die helfte volkoringmeel en die helfte gewone meel. - Voeg ½ koppie sjokoladeskyfies by die meel.
Dit is my eerste poging tot 'n suikervrye 'groot' ronde koek. Oor die algemeen hou ek by kleiner koeke, makliker om te vries en te verhit, ens. Die resultate was egter redelik goed as ek dit self sê. Baie ligter as 'n wortelkoek, en alhoewel dit 'n paar van die wonderlike geure ontbreek wat jy kry van goeie onverfynde suiker, is dit 'n ander resultaat, maar nie erger nie, lig en vrugtig, en veral 'n treffer by my seun.
Suikervrye wortel, Sultana en appelkoek - maak 1 groot koek
60 g gekapte dadels, gekap
70 g gerasperde wortel
2 klein appels, gerasper (insluitend die skil, maar gooi die kern weg)
260 g selfverhogende meel (ek gebruik 3/4 wit selfverhoging tot 1/4 volgraan, maar jy kan heeltemal wit gebruik)
100 ml groente -olie met sagte geur
Gooi die dadels, sultanas en water in 'n kastrol, laat kook en kook ongeveer 5 minute. Rasper intussen die wortels en appels, voeg by die sultana -mengsel en laat afkoel tot by kamertemperatuur.
Voorverhit die oond tot 180oC, 350F. Voer 'n 18 cm -koekpan met kleefvrye bakpapier uit.
Gooi die meel, neutmuskaat en bakpoeier in 'n bak.
Voeg die olie en eiers by die afgekoelde sultana -mengsel. Voeg die meel by die nat mengsel en meng alles saam.
Giet in die koekpan en bak 45 minute of tot 'n mes meestal skoon uitkom. Wees net versigtig met soveel vrugte en groente in 'n koek, selfs as dit gaar is, sal die mes nie vlekkeloos wees nie.
Jammer vir die foto, nie my beste nie, maar ongelukkig is ek tans sonder die kamera van my man, so ek kan nie so maklik dinge met diepte van die veld doen nie. Ag, nou word my fotografiegeheime onthul!