Hoender-gevulde rissies met Feta-resep deur Lauren Gordon - Nuwe resepte - 2022
Belly Buddies: paprika, olyfolie, hoenderborsies, amandels
Gemaalde hoender is 'n maer, maar klam en smaaklike proteïenbron in hierdie hartige gereg. Vervang dit in enige van u gunsteling resepte met gemaalde beesvleis om vet en kalorieë te bespaar.
Gebasseer op die 21-dae maag New York Times Liz Vaccariello, wat die beste verkoop-dieetplan was, het weer saamgewerk met Kate Scarlata, RD, LDN, om die 21-dae maag dieet kookboek met 150 nuwe vinnige en maklike heerlike resepte om gewigsverlies te help verhoog en in stand te hou en spysverteringstelsel simptome in toom te hou.
Per porsie: 239 kalorieë, 20 g proteïen, 12 g vet (2,5 g versadig), 3 g vesel, 15 g koolhidraat, 469 mg natrium, 65 mg magnesium
As u glutenprobleme het: Kies glutenvrye handelsmerke van tamari.
Kook vir een: die oorblyfsels sal 'n paar dae goed hou, maar as dit onprakties is om al die soetrissies te maak, maak die volle vulsel net een peper (jy sal minder gekapte peper in die vulsel hê) . Vul en bak dit. Vries die oorblywende vulsel in ½ -koppie porsies. Gebruik die vulsel om later meer gevulde soetrissies te maak, of verhit dit saam met 'n eierwit -omelet vir 'n stewige ontbyt.
4 groot geel soetrissies
3 teelepels ekstra-olyfolie
½ pond gemaalde hoenderbors
1/3 koppie fyngekapte amandels
2 teelepels verminderde natrium tamari of sojasous
1 groot eier 1 eetlepel tamatiepasta sonder sout (kyk vir handelsmerke sonder uie of knoffel)
¼ Koppie vet fetakaas met vet
Kalorieë per porsie 294
Folaatekwivalent (totaal) 66µg16%
Riboflavien (B2) 0,4 mg 22,2%
Hoender, Feta en Couscous Gevulde Rissies
Kom ons speel 'n bietjie met die klassieke gevulde paprika -resep. Vul dit met romerige feta, gaar hoenderborsies en 'n indrukwekkende koeskoesmengsel. Laasgenoemde word gemaak met groente en gegeur met dille, basiliekruid en oregano. Moenie vergeet om 'n bietjie smaak te gee nie, danksy die suurlemoensap.
Suidwestelike hoender gevulde rissies
Soos ek in die begin van die berig gesê het, was ek op 'n suidwestelike skop. Ek hou van die geure van komyn en chili, saam met die kombinasie van hoender en boontjies. Een van my doelwitte vir Januarie is om meer groente by my dieet te voeg. Oorspronklik wou ek 'n suidwestelike fajita plaas, maar in plaas daarvan het ek besluit om die mielietortilla's te meng en kies vir paprika's in die plek daarvan.
Let wel: die bakker wat ek gebruik het, kom van Epicure, maar enige bakker werk. Ek het wonderlike dinge gehoor van hierdie Rachel Ray Stoneware Baker.
Griekse gevulde pepers met resep vir fetakaas
Opbrengs: 12 rissies 1 x
'N Tradisionele Griekse gevulde soetrissie met fetakaasresep! Die pittigheid van sterk, tradisionele Griekse fetakaas gekombineer met die soetheid van Romano -pepers, sorg vir 'n buitengewone kookkuns!
12 – 14 rooi groen soetrissies, lank (Romano)
100 g fetakaas, fyngekap met 'n vurk (4 onse)
50 g kefalotyri of enige harde geel kaas, gerasper (2 onse)
1 klein tamatie, geskil en ontpit
2 eetlepels olyfolie vir die vulsel
1 rissiepeper, gekap (opsioneel)
Voeg die rissies in 'n kastrol met baie kookwater en laat dit vir 5 minute staan ​​totdat dit sag is. Plaas die soetrissies op 'n stuk papierhanddoek om droog te word en sny dan die boonste gedeelte van die soetrissies, saam met die stingels en sade (jy benodig dit later).
Berei die vulsel voor. Voeg in 'n voedselverwerker 2 eetlepels olyfolie, knoffel en ui by en meng. Voeg in 'n groot bak, saam met die gekapte pietersielie, die gekapte tamatie, die fetakaas, die kefalotyri en meng met 'n vurk tot die bestanddele gekombineer is.
Gebruik 'n teelepel om die soetrissies met die vulsel te vul en versprei dit in 'n gesmeerde oondbak met 'n kookborsel om dit met olyfolie te bedek. Plaas die stingels terug op die soetrissies, sodat die kaas nie uitgegooi kan word as dit gesmelt word nie.
Bak in voorverhitte oond teen 170C vir 1/2 uur totdat die rissies mooi gekleur is en die kaas begin smelt
Sleutelwoorde: feta gevulde rissies, gevulde lang rissies
Gevulde rooi soetrissies met gemaalde hoender
Gevulde soetrissies hoef nie stewig en oorwig te wees nie. Hierdie resep, wat rooi klokkies vul met 'n hartige vulsel van gaar rys, gemaalde hoender, gerasperde wortel, ui en mielies, is ryk, bevredigend en beslis nie-swaar. Gekrummelde feta gee die vulsel baie ekstra geur, 'n laaste besprenkeling van die kaas gee hulle karakter. Jy benodig gekookte rys vir hierdie resep - ons basiese gestoomde wit rys werk pragtig. Bedien hierdie gevulde soetrissies met 'n eenvoudige Gemengde Groenslaai.
1 Verhit die oond tot 375 ° F. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
2 Gebruik 'n knipmes om 'n wye sirkel om elke paprika -stingel te sny, verwyder en verwyder sade en vlies uit die binnekant en wees versigtig om nie die pepers te steek of te skeur nie. Hou die doppies vir 'n ander gebruik.
3 Verhit die olie in 'n groot braaipan oor matige hitte tot dit blink. Voeg die ui by en sweet tot deurskynend, ongeveer 5 tot 7 minute. Voeg die knoffel by en kook tot geurig, ongeveer 1 minuut.
4 Druk die uiemengsel na die kant van die pan, verlaag die hitte tot medium laag en voeg die gemaalde hoender by. Kook tot die hoender heeltemal gaar is. Voeg die tamatiepasta by en kook 1 minuut. Voeg die gaar rys, gerasperde wortel, sojasous, Worcestershire en mielies by, roer tot gekombineer totdat die rys warm is. Verwyder van die hitte en laat ongeveer 10 minute afkoel. Voeg die feta en pietersielie by en roer om te meng.
5 Verdeel die vulsel eweredig tussen die rissies, pak dit vol en rangskik dit regop op die voorbereide bakplaat (maak seker dat dit regop staan!). Besprinkel die bokante met feta.
6 Bak tot die vulsel deurwarm is en die rissies sag is, 25 tot 30 minute.
Hoe om hoender gevulde soetrissies te maak
Bak die soetrissies net terwyl jy die vulsel maak, vul dit dan en bak weer!
En as u van hierdie resep hou, het ek Mexikaanse, Hawaïese en selfs ontbytversies van gevulde soetrissies wat u kan probeer!
Let op: Dit is slegs 'n gedeeltelike lys van bestanddele. Sien die resepkaart onderaan hierdie pos vir die volledige lys met die nodige hoeveelhede.
Hoender – Ek gebruik graag gerasperde rotisserie -hoender, nie net om tyd te bespaar nie, maar omdat dit reeds 'n goeie smaak het. Kook en sny eerder u eie hoenderborsie of dye.
Paprika's Groen en rooi is die gewildste keuse vir vulsel, maar geel of oranje kan ook gebruik word. Hulle is almal dieselfde groente, net met verskillende vlakke van rypheid en soetheid.
Olie Enige neutrale geur van kookolie werk. As alternatief, vervang dit met die meer tradisionele bestanddeel, ghee, as u dit verkies.
Serrano -chili Jalapenos is gewoonlik die beste plaasvervanger vir serranos. Of gebruik 'n poblano vir iets minder pittig met 'n soortgelyke geur.
In blokkies gesny tamaties – Enige variëteit is goed, hoewel vuurgebraai 'n ekstra geur sal gee. U kan ook vars Roma -tamaties gebruik in plaas van ingemaakte, maar dit moet eers geblansjeer word om die skil te verwyder. Hieronder vind u instruksies oor hoe u dit moet doen.
Kekerertjies – Soos die tamaties, is daar 'n alternatief vir ingemaakte wat 'n bietjie ekstra voorbereidingswerk verg. Instruksies oor hoe om droë kekerertjies te week en te kook, kan onderaan die resepkaart gevind word.
Suurlemoensap Dit voeg net helderheid en suurheid by, so as u 'n plaasvervanger benodig, vervang dit dan met lemmetjiesap of selfs rooiwynasyn.
Kyk hoe om hierdie pittige hoenderresep te maak!
Die video is ingebed in die resepkaart hieronder.
1. Berei die bestanddele voor. Sny die soetrissies in helftes en verwyder alles aan die binnekant. Sny die hoender, sny die groente in stukke en meet die speserye.
2. Bak die rissies gedeeltelik. Plaas elke helfte, met die velkant na onder, in 'n gesmeerde bakplaat. Plaas dan die pan in die oond en bak tot dit sag word.
3. Maak die vulsel. Soteer intussen die uie tot sag en deurskynend. Roer die knoffel, gemmer en speserye by tot geurig. Voeg dan die res van die vulselbestanddele by en laat prut sodat die geure bymekaarkom.
4. Vulsel, bak dan weer. Roer die suurlemoensap by, verdeel die vulsel tussen die gehalveerde soetrissies en sit dit terug in die oond.
5. Garneer en sit voor. As jy klaar is, sit die sitrusjogurt en ekstra garnering bo -op as jy wil. Geniet terwyl dit nog warm is!
Stoor en vries. Hoenderpeper word vir 3 tot 4 dae in die yskas gehou of tot 3 maande in die vrieskas. Laat dit afkoel tot kamertemperatuur voordat dit in 'n verseëlde houer oorgedra word.
3/4 koppie verkruimelde fetakaas (ongeveer 3 gram)
4 hoenderborsies sonder been, sonder vel (6 tot 8 onse elk)
1/2 koppie tuisgemaakte of lae-natrium in die winkel gekoopte hoenderaftreksel
Meng in 'n klein bak feta en oregano. Maak 'n sak in hoenderborsies: Hou hoender plat met een hand, maak 'n sny in die dikker kant van elke bors met 'n mes. Draai die mes versigtig om 'n diep sak te skep, terwyl die ander kant van die hoenderborsie behoue ​​bly. Vul sakke met fetamengsel en verdeel die vleis eweredig, geur beide kante van die hoender met sout en peper.
Verhit olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg hoender by en kook tot bruin aan beide kante, 6 tot 7 minute aan elke kant.
Bedek die koekpan en kook totdat die hoender deurgaans ondeursigtig is en 'n termometer wat in die dikste deel geplaas is, 160 grade registreer. nog so 5 minute. Verwyder hoender op 'n skottel en hou warm.
Voeg hoenderaftreksel by die pannetjie en kook, roer bruin stukkies met 'n houtlepel tot effens verminder. Voeg suurlemoensap en botter by. Verlaag die hitte tot laag, en draai tot die botter gesmelt is en die sous effens verdik is. Bedien hoender bedruip met sous.
1 groen soetrissie - gehalveer, ontpit en stam verwyder
1 rooi soetrissie - gehalveer, ontpit en stam verwyder
1 geel soetrissie - gehalveer, ontpit en stam verwyder
3 groen uie, in skywe gesny
2 hoenderborsies, sonder been, sonder been, in blokkies gesny
2 portobello -sampioene, in dun skyfies gesny
Spuit die binnekant van die groen, rooi en geel paprika -helftes met kookspuit op 'n bakplaat.
Bak rissies in die voorverhitte oond tot effens sag, sowat 10 minute.
Verhit 1 eetlepel botter en 2 eetlepels olie in 'n pan oor matige hitte, kook en roer 3 groen uie en knoffel tot geurig, 2 tot 3 minute. Voeg hoender, swartpeper en komyn by totdat hoender nie meer pienk in die middel is nie en die sappe 4 tot 5 minute skoon word. Voeg orzo by en hoenderbouillon prut tot orzo gaar is, maar ferm byt en sous geabsorbeer word, ongeveer 11 minute. Skep hoender-orzo-mengsel in die soetrissies, besprinkel met Parmesaankaas.
Bak in die voorverhitte oond tot kaas gesmelt is, sowat 7 minute.
Verhit 1 teelepel olie en 1 teelepel botter in 'n braaipan Kook en roer portobello -sampioene en orige groen ui tot sag, sowat 5 minute. Geur met sout en swartpeper. Skep ongeveer 2 eetlepels sampioenmengsel op elke gevulde soetrissie.
Gevulde paprika met Feta en kruie
Hierdie gevulde groen soetrissies is 'n uitstekende vegetariese maaltyd of 'n bykos wat selfs vleiseters sal geniet. Die soetheid van die soetrissies speel die goue rosyne af, en die groente -noot word verhoog deur die kruie.
Wat om te koop: Soek soetrissies wat ongeveer dieselfde grootte kook, en porsies sal meer konsekwent wees.
Spelplan: U kan die rissies tot 4 uur vooruit stop. Haal dit uit die yskas 30 minute voor dit gebraai word, sodat dit by kamertemperatuur kan kom.
Berei die rys voor. Die oorskiet werk uitstekend.
Sny soetrissies in die helfte vertikaal deur die stingels en gooi binneste sade en membrane weg. Hou die stamme aan terwyl hulle mooi lyk en help om die vulsel vas te hou.
Plaas gemaalde hoender in 'n medium bak en besprinkel met sout. Breek eier oor mengsel. Voeg ¼ koppie (60 ml) pasta sous, vars suurlemoensap, suurlemoenskil/-skil, fyngekapte jalapeno (opsioneel), tamaties in blokkies, uie in blokkies gesny, feta, fyn neute, vars oregano en kruisement. Meng met die hand tot goed gemeng.
Voeg die laaste 1 ½ koppie (375 ml) tamatie-/pastasous onder op die bakplaat. Vul rissies met hoender- en rysmengsel. U kan hulle redelik hoog ophoop. Plaas in oondbak oor pastasous.
Bak 45 minute lank totdat die gevulde soetrissies deeglik gaar is en 'n termometer die interne temperatuur van 70 ° C (160 ° F) registreer. Bedien rissies saam met die pansous.
U kan oorblywende gaar rys of ander gaar korrels soos gars of giers in hierdie resep gebruik. Vervang 1 teelepel (5 ml) elk gedroogde oregano en kruisement vir vars. As jy die vulsel oor het, bak dit in 'n klein oondvaste bak en gebruik dit as 'n mini-vleisbroodjie vir toebroodjies of wikkels. Die oorblywende soetrissies verhit en vries goed.