Daar is ’n vereiste vir mense wat op markte en feeste kosprodukte maak en verkoop om ’n goedgekeurde lisensie van die gesondheidsdepartement te bekom.
Jou kombuis of plek waar jy kosmaak, word deur ’n inspekteur besoek voordat jou lisensie goedgekeur word en jy mag kosmaak of handel dryf met jou kosprodukte.
Daar word ook betaal om so ’n lisensie te bekom, wat dan gereeld hernu moet word. Waarvandaan kom die vleis wat op sypaadjies gebraai en verkoop word? Onder watter omstandighede word die diere geslag en hoe word die vleis en ander kosprodukte hanteer of verwerk?
Ek is ’n pensioentrekker en wil graag weet hoe ek behandel sal word deur owerhede as ek vir my ’n hoek op ’n sypaadjie uitkies en daar ’n straatkafee begin?
Straathoeke en sypaadjies val mos onder die verkeersdepartement, of is dit nou die parke-afdeling? Of moontlik is daar geen aanspreeklike departement nie en jy kan maak soos jy smaak as jy van die regte groep is.