Dié fees wat in Augustus in die Skotse hoofstad aangebied word, is juis in 1947, twee jaar ná die einde van die Tweede Wêreldoorlog (1939 tot 1945) begin as ’n poging om kunstenaars van verskillende lande, wat deur die konflik van die oorlog uitmekaargeskeur is, te verenig. Dit is die grootste kunstefees ter wêreld.
’n Nuwe produksie van die Ierse dramaturg Samuel Beckett se Waiting for Godot, wat as die beste weergawe van die ikoniese teks die afgelope kwarteeu beskou word, word opgevoer. Die regisseur is Garry Hynes.
Die nasionale jeugorkes van Skotland gaan musiek van die jong Skotse komponis Cecil Coles (1888 tot 1918) wie se handgeskrewe musiekmanuskripte uit die loopgrawe aan ’n vriend gestuur is, uitvoer. Hy het aan die westelike front gesterf terwyl hy beseerdes na veiligheid gedra het. Hy was net 30 jaar oud en sy werke was lank verlore.
Die geskiedkundige Edinburg skud sy vere reg vir ’n ontploffing van klassieke musiek, dans, opera, buitelugbedrywighede, gesprekke en werksessies in teaters van wêreldklas.
Sprinkel die gelatien oor die koue water en laat staan dit vir sowat 10 minute om te spons. Verhit die room en strooisuiker oor lae hitte, terwyl liggies geroer word, tot net onder kookpunt. Verwyder van die hitte en voeg die gesponste gelatien by.