Kookkuns: Hollandse Poffertjies
300 ml louwarm melk
4 g kitsgis
Meng en sif die meel.
Meng kitsgis en sout eweredig by.
Voeg melk en eier by en roer tot gemeng.
Bedek en laat rys in warm plek.
Verhit ‘n poffertjiepan en verf bietjie botter in elke holte.
Vul elke holte halfpad met deeg.
Wanneer die deeg gaar is teen die kante en nog
rou in die middel, moet dit omgedraai word.
In geheel bak dit omtrent klaar in twee en ‘n half minute.
Verf met botter as dit gaar is en sif versiersuiker oor.
Bedien met stroop, room, aarbeie of enige ander lekker sous of
op 6/21/2010 12:42:00 pm
Sleutelwoorde: Brood , Nagereg , Nederlands
Anonymous 6/5/11 16:59
'n Hollander gaan jou uitlag as jij vir hom poffertjies vir ontbyt gee. Dit word gewoontlik geëet soos pannekoek, op koue dae en by die poffertjieskraam op 'n markt.
Hartelijke groetjes uit Nederland!