Resepkoekies met okkerneute en pruimkonfyt - vas - Ander - 2021
Koekies met okkerneute en pruimkonfyt - vas
Meng al die bestanddele behalwe konfyt en poedersuiker in 'n bak. Knie 'n deeg wat nie aan jou hande kleef nie.
Sprei die deeg op 'n meelbestrooide werktafel in 'n nie te dik vel, ongeveer. 5 mm dik, sny dit dan met die gewenste vorms.
Ek het ook 'n paar eenvoudige koekies gemaak, sonder konfyt. Die wat ek met konfyt gevul het, sny ek dit met vorms van verskillende groottes, sodat die patroon wat uitgesny is, binne kom.
As u almal met konfyt wil vul, sny 1/2 van die deeg met vaste vorms, en die res van die deeg met vorms binne -in.
In my geval sny vol harte en harte binne.
Behang 'n bakplaat met bakpapier en plaas die koekies. Sit die pan in die voorverhitte oond op medium hitte vir ongeveer. 10-12 minute, tot ligbruin op die rande.
Ons haal dit uit die oond, laat dit afkoel en vul dit dan met die gewenste konfyt. Ons poeier dit met gepoeierde suiker en bedien dit.
Ons hou dit in geslote bokse met deksels.
Meng die botter met die suiker totdat dit 'n skuim word en die suiker heeltemal opgelos is.
Voeg die eiergeel by en meng tot glad.
Voeg meel by die reën, nadat die bakpoeier en die soutpoeier daarin gemeng is.
Die resultaat is 'n sagte en fyn deeg, maklik om te hanteer.
Klits die eierwitte in 'n bak goed met 'n vurk, en sit die gemaalde okkerneute in 'n ander bak.
Die beskuitjies word soos volg gevorm: eers vorm ons deegbolletjies wat ons deur die eierwitte gaan en dan rol ons dit deur die neut totdat dit goed bedek is. Plaas dan die balletjies in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en druk met u vinger in die middel om 'n holte te vorm, waar ons 'n teelepel pruimkonfyt sit. (U kan 'n ander soort konfyt gebruik, maar wees ferm).
Sit die skinkbord in die voorverhitte oond op 150 grade, vir 10-15 minute, of indien nodig, afhangende van die oond, totdat u agterkom dat die koekies effens bruin is.
Verwyder die koekies op die rooster en laat afkoel.
Okkernootkoekies en pruimkonfyt word bedien wanneer jy lus is vir iets goeds.
Koekies met okkerneute en pruimkonfyt - vas - Resepte
Ek het my oë gevestig op hierdie suurlemoenvormige koekies, wat etlike jare gevul is met okkerneutroom, maar ek weet nie hoe dit is nie, want dit is hul beurt. Ek het hulle gesien blog Ceslavei Bodiu, 'n talentvolle Moldawiese vrou, die skepper van die Facebook -groep Gustosel, 'n groep waarin Moldawiese vroue in lekkernye meeding, die een lekkerder as die ander. Ek bedank Ceslava, baie goed en hulle het 'n werklike sukses geniet!
Ek beveel jou ook aan perskes gevul met room neute gevul met room, sampioen koekies of heuningkoekies met room.
Bestanddele suurlemoenkoekies, met meringue en okkerneutroom (vir ongeveer 40 stukke)
Nadat die deeg lank genoeg in die yskas was om te verhard, breek ons ​​die stukke met die hand en vorm ons balletjies so groot soos 'n okkerneut. Aan die einde het ek 'n paar nuuskierighede geweeg, hulle het ongeveer 25 gram elk en ek het 40 stukke gekry. Nadat ek dit voorberei het, sit ek dit terug in die yskas, want die botter in die samestelling sal sag word van die hitte van my hande.
Ons berei room voor. In die resep wat ek geïnspireer het, het ek die eierwit net gemeng met die suiker, die sap en die suurlemoen- en okkerneutskil, ek was nie baie versigtig nie, so ek het die eierwit met skuim geklits, en dan het ek die poeiersuiker bygevoeg en die suurlemoensap en ek het gemeng totdat ek 'n meringue gekry het en aan die einde okkerneute ingewerk. Dit het baie goed uitgekom, en net dat dit deur die mengsel die volume verhoog het, en dat dit meer uitkom as wat nodig was, en ek het nog room. Maar dit was nie 'n probleem nie; ek vind waarvoor ek dit moet gebruik.
Met die deegroller versprei ons elke deegbal in 'n sirkel met 'n deursnee van ongeveer 8 cm. Op elke sirkel sit ons 'n teelepel room. Oorvleuel die deeg langs mekaar en verbind die ente, druk liggies met u vingers, sodat dit nie oopgaan tydens die bak nie, en gee dit die vorm van 'n suurlemoen. Plaas die gevormde koekie met die vou omlaag.
Plaas die koekies in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Bak dit in die voorverhitte oond, teen 160 grade, vir ongeveer 20 minute tot goudbruin. Aanvanklik het dit vir my gelyk asof die temperatuur te laag was en ek het dit op 180 grade gestel, maar dit het aan die kante gebars, so moenie soos ek wees nie! Baktyd, aan die ander kant, kan afhang van die oond, so as dit nie na 20 minute gaar is nie, laat dit 'n rukkie staan.
Laat die koekies afkoel. Ons berei twee bakke voor waarin ons die melk sit. In een van hulle sit ons minder en voeg die groen kleurstof by, in die een wat meer melk het, die geel kleurstof. Ek het gelverf van Wilton gehad: suurlemoengeel en blaargroen. Ons berei ook 'n bord met strooisuiker voor. Moenie al die suiker gooi nie, want u moet dit van tyd tot tyd verander.
Ons gee die koekies deur die melk wat geel is.
Week die punte liggies in groen gekleurde melk.
En rol dit dadelik in strooisuiker.
Plaas dit op 'n bord en laat die suiker droog word.
Hulle is die volgende dag baie beter. Vir 'n maksimum effek, plaas dit op 'n bord en versier met suurlemoenblare.
NEUT- EN JUWELKOEKIES
100 g sagte botter of margarien
1 eier (eiergeel geskei van eierwit)
75 g fyngekapte okkerneute
konfyt waarvan jy sal hou
(Ek sit pruime met perskes)& ndash hoeveelhede vir 35 stukke & ndash
Meng die suiker (voeg bruinsuiker by, indien nie alles nie, ten minste gedeeltelik)
botter, vanielje en eiergeel.
Voeg meel by. U kry 'n redelik harde dop:
Sit die koek in die yskas verdeel in 2.
Ons neem die twee balle om die beurt en verander dit in balletjies met 'n deursnee van ongeveer 2 cm
(werk vinnig met die romp omdat dit vinnig sag word).
Die balletjies word verkry deur geklitste eierwitte, dan deur okkerneute.
Dit word op 'n afstand van 2 cm tussen hulle op die skinkbord geplaas.
Druk elke bal in die middel met jou duim (ek het die stert van 'n aartappelskiller gebruik).
So het hulle gelyk voordat hulle in die oond gesit is:
Bak ongeveer 10 minute by 180 grade of tot dit gereed is (dit het vir my ongeveer 15 minute geneem).
Kontroleer dit van tyd tot tyd, want dit is geneig om te & amp;
en behou nie meer sy eenvormige ronde vorm nie.
Voordat ek dit ongeveer 3-4 minute uit die oond haal, haal ek dit uit, en 'n bietjie met die mes aan die kante
en met die hulp van 'n silindriese lepelstert, druk ek op die middelste uitsparing.
Klink ingewikkeld, maar ek kan u verseker dat dit nie so is nie
So lyk hulle uit die oond gehaal:
Laat 1 minuut afkoel en plaas op 'n bord.
Na 30 minute, vul met konfyt
(Ek sit pruime met perskes en dit lyk my of die suurkonfyt die beste by okkerneute en hellip pas).
As u wil hê dat die konfyt langer moet bly, en nie as gevolg van hom nie, die koekies tussen hulle bly,
jy kan soos ek doen: ek het 1/2 teelepel gelatien (of miskien selfs minder) in 'n bietjie water opgelos
& ndash volgens die instruksies & ek en ndash het met die konfyt gemeng.
Moet dit dan nie oorvleuel nie, laat die konfyt verhard (moontlik koud).
Hulle is wonderlik! Bietjie krakerig op die eerste dag as gevolg van bruinsuiker, maar smelt in die mond.
Na 'n dag word dit sag, maar dit bly heerlik.
Ek beveel hulle met vertroue aan. Ek is 'n verklaarde fan.
Koekies met pruimkonfyt
Koekies met pruimkonfyt resepte: hoe om te kook koekies met pruimkonfyt en die lekkerste resepte vir vinnige koekies met konfyt, kluitjies met vaskonfyt, rosyntjiekoek met konfyt, ryspoeding met pruimedante, koekies met muesli, sagte koekies met pampoen, rooikool met pruimedante, gedroogde pruimvla, kos van pruimedante sonder uie, eenvoudig koekies.
Vars koekies met okkerneute en konfyt
Bakpoeier, Gepoeierde suiker, Rum-essensie 100 gr varkvet 150 gr margarien 100 gr suiker 2 eiers 160 gr gemaalde okkerneut 1 bakpoeier 1 rum-essens 550-600 gr meel 1 eetlepel lemoenskil gerasperde suiker poeierkonfyt
Lentekoekies met Gem
Lentekoekies met juweel, brose en heerlike nagereg. Die resep vir vastekoekies met juweel is maklik om voor te berei en met bestanddele byderhand. Ek raai u aan om die maklikste koekresep & # 8221 te probeer!
Lentekoekies met Gem. Vaskoekies met juweelresepte
Margarien (by kamertemperatuur) meng met poeier suiker en vanillesuiker vir 3 minute.
Voeg geleidelik water, bakpoeier wat in rum -essens geblus is, by en meng tot opgeneem.
Voeg meel by, meng en meng totdat dit opgeneem is.
Giet die koekies in die vorm van 'n ster op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en gebruik 'n pos met gees.
Bak die koekies geleidelik, by 180 C vir 10 minute, of tot die basis goudbruin word.
Die koekies word op 'n afkoelrooster geplaas en dan met pruimkonfyt gevul.
Rol die koekies, met die rand, deur die klapper en sit dit in die koue.
Plaas die koekies in 'n bak, bedek met kleefplastiek en verkoel vir ten minste 6 uur.
Na hierdie tyd sal die koekies sag en heerlik wees.
Voor opdiening, poeier koekies met vanieljesuiker.
Bedien met koffie of tee.
Meng die botter met die poedersuiker en die vanieljesuiker in 'n bak tot glad, voeg dan die vanieljegeursel en die eier by, meng weer en uiteindelik die meel met die bakpoeier. Ons moet 'n nie-taai deeg kry, sonder om te breek en maklik om te hanteer.
Ons berei die vulsel in 'n kleiner bak: Ons meng die pruimkonfyt met 'n paar eetlepels okkerneute (die geheim is dat die konfyt 'n sterk konsekwentheid het om die deeg nie sag te maak in die oond nie). okkerneute en dit wil sê, my koekies het nie in die gewenste vorm gebly nie).
Met die hulp van 'n handmatige sitruspers en 'n plastiekwrap wat ek met 'n paar druppels olie gesmeer het, het ek die koekies gevul. Dit het my 'n rukkie geneem om hulle te vul, die begin was moeiliker, toe skud ek hande en maak ek vinnig klaar.
Die prosedure was soos volg:
Ons sit die sitruspers in 'n glas met die uitsparing na bo, en ons sit die plastiekfoelie in die uitsparing en rangskik dat dit perfek gevorm word deur die mure van die versapper. Ons neem 'n stuk deeg, vorm 'n bal met die handpalms en voeg dit in die gat van die versapper oor die foelie, en met behulp van ons vingers maak ons ​​'n gaatjie wat ons vul met 'n teelepel konfyt en okkerneut, en bring dan die oorblywende deegrande en maak die vulsel toe. binne -in die koekie gevorm. Haal die koekie liggies uit die vorm met behulp van kleefplastiek en plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Ek het 20 gekry, maar dit hang af van die grootte van die sitruspers wat jy het.
Nadat ons die koekies gevorm het, sit ons die skinkbord in die warm oond vir 15-20 minute of tot dit mooi bruin is.
As hulle gereed is, laat hulle afkoel en poeier hulle met poeiermelk!
1. U kan verskillende geure sit: lemoenskil, suurlemoenskil, rum, amandelgeur, ens.
2. Hulle kan gevul word met ander bestanddele: fyngekapte ontwaterde vrugte, kak, sjokolade gemeng met haselneute, maar op voorwaarde dat die vulsel goed gebind is, dit wil sê hard, sodat die koekies nie in die oond bly nie en in die gegewe vorm bly van die begin af!