Groot Roghawermout brood | Lomi
Groot Roghawermout brood
Posted on 2012/05/18 by Manewales
Ek het voorheen my rog-hawermout brood resep gelaai. Dit was egter vir ‘n medium brood en die was net heeltemal te min vir ons. So hier is die resep vir ‘n groot (2lb/900g) brood. Vars uit die broodmasjien eet ons dit sommer maklik in een sitting op. Op die oomblik is dit die brood wat ons die meeste bak.
150g growwe rogmeel
150g fyn rogmeel
150g hawermout (fyn gemaal in die voedselverwerker)
45g Maizina (mielieblom)
Gooi alles in die volgorde die broodmasjien en meng eers self.
Kies dan die “whole wheat” siklus vir ‘n 2 pond broodjie.
En vir variasie:
– Die 150g fyn en growwe rogmeel kan vervang word met 300g fyn rogmeel, maar dan benodig jy 430ml water.
– Week 2 opgehoopte eetlepels linsaad (flaxseed) in ‘n bietjie water vir ten minste ‘n uur (of sommer oornag) en voeg dit by die brood
– Voeg 2 eetlepels kakao by vir ‘n donkerder brood.
Categories: Bak en brou	| Sleutelwoorde: brood, broodmasjien, hawermout, koring-vrye, rog | Lewer kommentaar
299 675 hits