Kooltaart vir tee - pasteie en koeke - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van kooltaart vir tee
Kool (wit) 1 st.
Hoender eier 6 stuks.
Suurroom (20%) 1 koppie
Premium koringmeel 1-1,5 koppies
Melk (3,5%) 0,5 liter
Kaas (hard) 150 gr.
Bakware, perkamentpapier, bak, kastrol, snyplank, kombuismes, rasper, klitser, opdienbord
Maak kooltaart vir tee:
Die voorbereiding van die vul is die beste om saans te begin om vinnig soggens 'n taart te bak en die huishouding dadelik met 'n heerlike ontbyt te behaag. Dus moet u die eerste blare van die kool verwyder, die kop van die kool was en in die helfte sny. En versnipper en fyn fyn met u hande, sodat die kool 'n bietjie sagter word. Sout na smaak. Ons sit op medium hitte om die pan met melk te verhit, en sodra dit kook, sit die kool daarin en kook dit tot gaar, dit neem u 15 minute. Laat prut sodat die melk nie wegloop nie. Terwyl die kool kook, sit 'n naburige opnemer aan om hardgekook te word drie eiers (ongeveer 7-10 minute). Dan doop ons dit vir 'n paar minute in koue water en skil dit dan. Sy die melk van die klaargemaakte kool af en meng dit met fyngekapte gekookte eiers. Meng deeglik, bedek en stuur die vulsel in die yskas vir die hele nag.
Vroegoggend begin ons die deeg knie. Meng dit in 'n bak die oorblywende drie eiers Voeg suurroom by, voeg 'n bietjie sout by en begin in porsies meel met sodawatering giet en knie 'n bietjie vloeibare deeg in. Kap die botter fyn, voeg dit by die deeg en meng weer met 'n klitser.
Stap 3: Bak koolpastei vir tee.
Stel die oond op hitte. 200 grade. Neem 'n bakplaat, bedek dit met perkamentpapier en giet die helfte van die deeg daarin. Hier bo lê ons die vulsel uit wat oornag afgekoel is, waarop ons dadelik die oorblywende deeg gooi. En strooi dan alles met gerasperde kaas (Russies) op 'n fyn rasper en stuur dit om in die oond te bak 25 minute.
Stap 4: Sit die kooltaart voor tee voor.
Verkoel die klaar koek en sny in porsies. Brou aromatiese tee en nooi huishoudings om fees te hou. Goeie aptyt!
- - Let daarop dat ons die deeg van vinnige koeldrank knie en dit konsekwent moet lyk soos dik suurroom.
- U kan nie die presiese hoeveelheid koringmeel sê nie, dit hang af van die graad en die digtheid van u suurroom. Giet dit dan in porsies as jy die deeg meng.
- - As u nie perkamentpapier het nie, smeer die vorm deeglik met 'n stuk botter, waarna u die deeg daarin kan versprei.