[Resep] Rooikerrie-gemarineerde biefsosatiesRooikerrie-gemarineerde biefsosaties (Foto: Gunsteling braairesepte, Lapa-uitgewers) Op ŉ vakansiedag moet daar gebraai word! Hierdie sosatie-resep is ŉ treffer. Genoeg vir 6 mense Bestanddele: Rooikerrie-marinade Biefsosaties: Om op te dien: Metode: Rooikerrie marinade: Plaas al die marinade-bestanddele in ŉ nie-metaalhouer en meng goed. Gooi die steak-blokkies by en meng die marinade deur. Bedek en verkoel in die yskas vir ten minste 1 uur. Biefsosaties: Verwyder die steak uit de sous en ryg aan die sosatiepenne – wissel af met stukkies uie, rooi soetrissie en knopiesampioene. Rooster op ŉ baie warm braai tot so gaar soos jy verkies. Plaas op ŉ opdienbord en druk lemmetjiesap uit oor die sosaties. Garneer met koljander en basilieblare. Wenk: As jy bamboes-sosatiestokkies gebruik, week dit in warm water vir 20 minute voor gebruik om te keer dat dit brand.