Pandispan resep met kersies - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
1. Ek het kersies hier uit die vrieskas voorberei. Ek het hulle saans laat ontdooi in 'n antioksidant -sif. Hulle is reeds ontpit en gewas.
As u vars kersies of appelkose berei, was dit, dreineer dit, maak die sade skoon en laat dit dreineer terwyl u die pannekoek voorberei. Appelkose, indien klein, breek in die lengte in die helfte, indien groot, sny dit in kwarte.
2. Plaas bakpapier met die rande omhoog. As dit nie sit nie, vou die rande of selfs die hele laken en strek dit dan in u hande, en dit sal die vorm van die skinkbord aanneem.
3. Voorverhit die oond (sonder skinkbord) tot 180 grade.
4. Rasper die suurlemoenskil en laat staan.
5. Meng die eierwitte geleidelik deur die spoed te verhoog.
6. As dit amper verdik, voeg die suiker by in 3 dele.
7. As dit hard is, voeg 'n eiergeel by terwyl jy aanhou meng. Nou verander ek die peer palet na die deeg een.
8. Verminder die spoed van die maksimum tot die helfte, strooi 3-4 eetlepels meel en meng met die menger.
9. Giet die olie lepel vir lepel meng.
10. Voeg dan die suurlemoenskil en vanieljesuiker by.
11. Voeg die res van die meel geleidelik by. Ek het met die menger gewerk.
12. Giet die deeg in die voorbereide skinkbord en maak gelyk. Met die koeksnyer werk dit vinnig en goed vir my, want dit het 'n groot, plat en blink oppervlak + die handvatsel soos 'n troffel, net goed om gelyk te maak.
13. Plaas die kersies byderhand, versprei een vir een eweredig.
14. Bak die koek 35 tot 45 minute, afhangende van hoe vinnig of grillig jou oond is. Die teken dat dit gereed is, is wanneer die koek met papier afkom en wegbeweeg van die kante van die skinkbord. dat dit effens stywer word as dit gebak word, en as dit matig rooi is. U kan 'n hoek van die papier afskil en kyk of die rande goed bruin is, en dan stop u dit.