Nederlandse appeltert-resep - Die beste resepte - 2021
Ek kan u nie die beste deel van 'n Nederlandse appeltert vertel nie.
Dit kan wees die eenvoud van 'n tert met net kors - U hoef nie 'n roosterblad te maak of vrees vir die krimp van appels en 'n korsgat nie. Dit kan die perfeksie wees van val-appels wat gebak word tot sag en sappig, of die botteragtige krummeltop met die skaars soet vleis van pekanneute.
Miskien is dit die geur van kaneel, neutmuskaat en naeltjie deur die lug te wapper en my huis te laat ruik soos 'n warm kombers op 'n koue dag voel - uitnodigend en knus.
Ek dink miskien is dit al bogenoemde. Appelkoekies is die geriefskos van die nageregswêreld en dit ontken dit nie.
WAT IS DITCH APPLE PIE?
'N Nederlandse appeltaart staan ​​ook onder die naam crumble pie, of streusel-pie, wat u 'n bietjie meer insig gee in wat u gaan bak as die Nederlandse titel.
Die pastei het 'n gebakskorsbodem met kaneelgeurige appels daarop, en dan word dit bedek met 'n krummel- of streusel-bolaag. Die botteragtige vlokagtige kors, gevolg deur die net sag, warm en gekruide appels, en die krummelrige soet bolaag gee die pasteie lae smaak en tekstuur waarvan ek net hou.
Dit is een van my gunsteling pasteie vir alle tye.
WAT IS DIE KORTING OP DIE NEDERLANDS APPEL-PASIE?
Die bolaag of verkrummel is 'n kombinasie van meel, suiker, pekanneute en speserye. Ek is gedeeltelik van kaneel. Dit word dan met gesmelte botter gegooi en oor die pastei gekrummel. Dit raak nie veel makliker nie.
KAN EK DIE NOUTE UITBREEK IN DIE KRUILBARE VORM?
Ek het gekapte pekanneute in my bolaag geplaas, maar jy kan dit oorslaan of uitruil. Amandels sal ook heerlik wees.
WAT IS DIE BESTE APPELS VIR PASE?
As u my dwing om te kies, my eerste keuse vir 'n pastei-appel is Braeburn gevolg deur Gala.
Toe ek hierdie resep ontwikkel, het ek eintlik vier pasteie gemaak. Ek het onderskeidelik Braeburn, gala, pink lady, en in een weergawe, 'n kombinasie van die drie, probeer. Elke appel het sy vorm behou, maar het sag geword as dit gebak is.
Ek sal net regtig versigtig wees vir die bak van pasteie met rooi of geel heerlike appels of Jonagold. Hulle is geneig om vinnig af te breek en 'n bietjie pap te word.
Dit gesê, ek het nog nooit 'n appeltert gehad waarvan ek nie gehou het nie. Ek sal eerlik wees met jou, ek het pasteie gemaak uit ouma-smede, jazz-appels, heuningkors (alhoewel hulle redelik duur is om in 'n taart te sit en so lekker geëet het, sal ek dit waarskynlik vir snacks spaar ), en amper enige appel wat in die winkel te koop was.
Dus, ek dink wat ek sê is as jy appels het, bak dan 'n taart. Dit gaan goed met jou, en net so ook jou taart.
WAT IS DIE BESTE MANIER OM 'N APPEL TE Sny?
Toe ek klein was, onthou ek dat ek appelkoekies met dik, knip appels geëet het. Ek maak nie so 'n taart nie. Ek verkies dun skyfies appel. As u dit doen, kry u meer appels vir die pastei en hulle lê mooi, sodat u 'n sny kry wat bymekaar hou as u dit sny.
Ek sny graag my appels in skywe van ongeveer 1/8 van 'n duim dik.
WAT OM TE BETEKEN MET APPELPASE?
'N Skyf net warm appeltert met 'n lepel vanieljeroomys is naby aan die hemel in my boek. Drup 'n bietjie karamelsous oor die ding en die hemel word net beter.
As dit te ryk is vir u bloed, kry ek dit. Sommige liggies geklopte room is altyd 'n heerlike toevoeging. As u nie suiwel doen nie, kan u sekerlik 'n botteralternatief in die bolaag gebruik, en dan die klapperroom gebruik.
HOE OM DITCH APPLE PIE TE BERG
Appeltert hou nie lank in my huis nie. As ek dink dat ons dit binne drie dae sal opeet, bêre ek dit bedek met foelie op die toonbank. As ek dink dat dit 'n week of beter kan duur, sal ek dit in die yskas bedek hou. Appeltert het smaaklik soos jy dit eet, maar dit word die beste effens warm of teen kamertemperatuur bedien.
KAN U APPELPASIE Vries?
Dit is die beste om 'n ongebakte taart te vries. As u 'n gebakte taart vries, lei dit gewoonlik tot oorkookte korsrande en 'n mistige bodemkors as u dit herverhit of ontdooi.
Pastei sal tot vier maande gevries, ongebak, toegedraai in plastiekomslag en -folie hou. Verwyder die foelie en plastiek en bak dit ongeveer 375 ° F.