Hoenderspies resep met jogurt en saffraan - Nuwe resepte - 2022
Hoe makliker dit is om te maak, hoe beter en geuriger kom dit uit.
1 sakkie Kotanyi saffraan
Resepvoorbereiding Hoenderspies met jogurt en saffraan:
Hoenderborsies word in gelyke stukke gesny.
Die saffraan word met warm water gemeng en vir 'n paar minute eenkant gehou.
Hoenderborsies word gemeng met suurlemoensap, jogurt en saffraan.
Laat staan ​​in die yskas vir 2 uur of oornag.
Sit die hoenderstukke op die spiesstokkies en rooster. Bedien met 'n garnering van basmatirys.
Ek sny die hoenderborsie in blokkies (saam met Andrei). Ek het 'n mengsel van speserye (uie poeier, borrie, paprika en olyfolie) in 'n bak voorberei en die borsblokkies gesit. Ek het dit goed gesmeer en dan die groente gesny.
Ek het die spies saam met Andrei gemaak en dit vir 25 minute op 180 gr.
Ek onthou dat my ma gereeld vir ons hoenderspies gemaak het, die smaak van gekookte uie het in my gedagtes gebly. Nou het ek lanklaas vleis geëet en kon ek nie hoenderspies maak nie, maar ek het dieselfde resep met garnale gemaak. Dit was 'n goeie dag!
Die patats was 'n lekker tikkie in die spies. Nadat ek hulle, elkeen sy eie, geëet het, het ek besef dat daar 'n leurda -pesto op hulle sou wees. Noudat leurda verskyn het, kan ons dit doen. Erger vanjaar is sosiale distansie en loop in die mark. As u dit vind, word vlymskerp met hierdie hoenderspies.
/> Op vakansie word daar gretig ingewag. Dit is ongeveer dieselfde met die terugkeer. Met 'n eenvoudige truuk kan u 'n nuttelose reis na die bakkery bespaar.
Toe ek intern in die kombuis was, was my eerste taak die oggend om 'n berg uie vir sop te kap. 'N Sjef het my jammer gekry en my 'n truuk geslaan.
/> Dit is 'n algemene truuk wat die voorkoms van 'n suksesvolle ontbyt red; daar is studies gedoen oor die feit dat die ontwerp van die bord eetlus kan veroorsaak of andersom.
Het jy al iemand hoor sê dat broccoli lekker is? Ek doen regtig nie. Die algemene mening dat broccoli 'gesonde kos' is, maar wie hou daarvan? Die ergste is dat dit nie eens gesond is as jy dit kook totdat dit die kleur verloor nie en die spesifieke reuk van broccoli en blomkool, swael afgee.
/> Ons is gelukkig om vars sampioene op elke straathoek te vind. Dit is jammer dat hulle nie by ons daaglikse dieet ingesluit is nie. Dit is so eenvoudig om dit te kook, maar ons moet 'n eenvoudige truuk ken wat die verskil maak.
/> Dit is 'n am & acircnunt wat dalk onbelangrik lyk, maar dit maak die verskil. Kontakfoelie en icirc beteken dat die foelie in kontak is met kos op [& hellip]
Geroosterde hoenderpies in jogurt en geroosterde groente
As u 'n eenvoudige, vinnige en maklik verteerbare snack nodig het, kan u iets goeds improviseer uit 'n stuk hoender (sonder bors of been) en 'n paar groente.
In groter hoeveelhede kan dit ook 'n voorgereg wees vir 'n maaltyd met meer gaste.
600 gr hoenderborsie, ontbeen
groente: 1-2 soetrissies, 1-2 courgette, ui
Marinade: 'n koppie jogurt, 1/2 suurlemoen, 1 eetlepel gekapte pietersielie
1.Kipbors, in dun repies gesny, marineer in 'n mengsel van jogurt, lemmetjiesap en gekapte pietersielie. Voeg sout en peper by, hou 'n kwartier koud, en steek dan in stokkies (wat goed is om vooraf in water te hou).
2. Sny die groente in stukke, besprinkel met olyfolie, meng met 'n bietjie fyngekapte pietersielie, sout en peper.
3.Gebruik in hierdie geval 'n kookplaat of braaipan, 'n teflon -een is baie goed.
Braai eers die groente en laat dit verhit totdat die hoender gaar is.
Die stokkies sal ongeveer 5 minute benodig om gereed te wees. Die rooster moet goed verhit word, anders sit dit vas.
As u nog jogurt oor het, kan u 'n vinnige sous maak met knoffel en miskien gekapte chili. Maar dit is baie goed en 'n bietjie sojasous, die spiesjies is nie lekker nie :)
1. Plaas die hoender op 'n bord. Besprinkel goed met speserye en sit op die spies.
2. Sit die sop in 'n kastrol oor hoë hitte. Bedek en bring tot kookpunt. Verwyder van die hitte en voeg die koeskoes by. Meng met 'n vurk. Bedek en laat staan ​​vir 5 minute.
3. Plaas die koeskoes in 'n groot bak. Besprinkel met olie. Meng met 'n vurk om die korrels te skei. Voeg paprika, eiervrug en koljander by. Geur met sout en peper. Roer saggies.
4. Smeer die spiesies met olie. Hulle word op die rooster gesit. Laat staan ​​vir 3 minute aan elke kant of tot die hoender gaar is.
5. Sit die koeskoesslaai in bakkies. Bedek met spiesies en sit voor met jogurt.
½ teelepel met warm soetrissie / rissie
Nadat dit gemarineer is, haal die vleis ongeveer 'n uur uit die yskas voordat dit gekook word om kamertemperatuur te bereik. Plaas die vleis op die stokkies en plaas dit op 'n warm rooster of op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, wat in die voorverhitte oond geplaas word.
Maal die knoffel vir die Tzatziki -sous en vryf met 'n bietjie sout tot dit soos 'n room word. Voeg mosterd, asyn en geleidelik olie by.
Spies met Tzatziki -sous is vinnig, lekker en gesond.
Ons was die hoenderborsie, sny dit in blokkies en geur dit. Dit is goed om dit ten minste 1 uur eenkant te laat, sodat die speserye hoendervleis goed kan deurdring. Sny intussen groter rissies in blokkies en sny die ui in 4. Neem 'n paar eetstokkies en plaas die stukke vleis, rissies en uie afwisselend. Ons plaas dit op 'n skinkbord en plaas dit in die voorverhitte oond. Intussen berei ons die tzatziki -sous soos volg voor: ons maak die komkommers skoon en rasper, sit dit in 'n sif en gooi goed om al die sap te dreineer. Meng die jogurt, suurroom, gerasperde komkommer en fyngemaakte knoffel. Voeg suurlemoensap by (afhangende van hoe suur ons wil hê dit moet wees), fyngekapte dille en geur met sout en peper. Dit kan met enige garnering bedien word, ek het nou natuurlike aartappels met pietersielie gemaak.
Spies met Tzatziki -sous word warm bedien.
Hoenderspies met grondboontjiesous
Kom ons trek voordeel uit die feit dat kinders oor die algemeen mal is oor neute om saam met hulle kos voor te berei. Ons het vandag 'n paar hoenderspiesels vergesel van 'n ryk grondboontjiesous, baie energiek en voedsaam. Met hierdie tipe geregte eet en eet kinders graag. Ek stel iets voor: Sal u die resep vir marinade vir spies verander?
Bestanddeel: 1 kilogram gemaalde hoenderbors, gemarineer: 4 eetlepels sojasous, 4 eetlepels suurlemoensap of suurlemoensap, 2 eetlepels olie, 2 teelepels komyn, 4 teelepels gemaalde koljandersaad, 2 teelepels borrie of kerrie, grondboontjiesaus: 2 eetlepels olie, 1 lente ui, 5 eetlepels marinade, 50 gr. bruinsuiker, 100 ml. water, 1 glas grondboontjiebotter
Voorbereiding: Sodra die hoender skoon en gekap is, meng al die bestanddele vir die marinade en sit ongeveer 5 eetlepels opsy om dit later in die grondboontjiesous te voeg. Sit die hoender in die marinade en marineer 'n uur in die yskas.
Om die grondboontjiesous voor te berei, soteer die ui in olie tot sag. Voeg dan die gereserveerde lepels marinade, bruinsuiker en water by. Laat dit vir 'n paar minute tot medium hitte verminder en voeg die grondboontjiebotter by. Roer tot goed geïntegreer in die room en kook vir 'n paar minute.
Haal die hoender uit die marinade en braai dit op die spiesstokkies. Kook die spies op die rooster of in 'n pan tot goudbruin en sit voor saam met die warm sous.