Resep: Springbokfilet met biltongkors en gekaramelliseerde uieSpringbokfilet met biltongkors en gekaramelliseerde uie . (Foto: Lapa Uitgewers) Met hierdie gereg kombineer ons twee van die lekkerste goed wat daar is: springbokfilet en biltong. Jy kan ook dik medaljons uit die filet sny en dit vinnig aan weerskante braai. Die lekkerste manier om hierdie voortreflike snit te berei, is om dit oor kole te braai – maar die braaier moet sy storie ken. Bron: Vallei van melk en heuning Uitgewer: Lapa