Drinkmites ontbloot - Tradisionele resepte - 2022
Werk deur die ware en valse drinkmites om u te help om op u voete te bly
Drinkmites word van geslag tot geslag oorgedra, gewoonlik as 'n mens universiteit toe gaan. Maar nie almal bly onder wetenskaplike ondersoek nie. Kyk na hierdie vinnige lys voordat u vertrek om te sien of u alkohol -folklore werklik sal help om babelas in die steek te hou.
Die hare van die hond: In die Middeleeue het mense geglo dat die beste manier om 'n hap van 'n hondsdol hond te genees, hondhare op die wond was. Die weergawe van vandag, 'n bier drink in die oggend om 'n kater te verlig, het net soveel wetenskaplike steun. Een van die belangrikste oorsake van 'n kater is dehidrasie, en aangesien alkohol 'n diuretikum is, vererger dit dehidrasie net, verduidelik Beth Israel Medical Center. Dieselfde geld vir koffie, nog 'n gunsteling katermiddel.
Drank voor bier, duidelik: Hierdie gekoesterde mantra, tesame met 'bier voor drank, nooit sieker nie', is bedoel om die volgende oggend 'n slegte babelas te voorkom. Uiteindelik gee die hoeveelheid drink wat u 'n kater is, maar volgens die Beth Israel Medical Center kan dit eintlik nuttig wees om met 'n skemerkelkie te begin en dan na bier te gaan. Omdat u bloedalkoholvlak vinniger styg as u drank drink as om bier te drink, voel u vinniger. Dit kan u aanmoedig om met 'n bier te vertraag en uiteindelik minder te drink. As u begin met die stadiger effekte van bier, kan dit u aanspoor om vinniger meer drank te drink en teen die einde van die aand meer drankies te drink.
Koolhidrate help om nugter te bly: Alhoewel geen aantal bagels 'n hele nag lank kan drink nie, help voedsel in u stelsel om 'n deel van die alkohol op te neem, sodat dit nie in u bloedstroom inbeweeg nie. Vetterige kos neem die langste om te verteer, dus pizza, hoewel dit nie die vriend van die dieet is nie, kan die gevolge van drink verminder.
• Stof tot nadenke: ongemak wat u sielkundige welstand verbeter
• Die waarheid agter afrodisiacum: Voedsel KAN jou seksdrang nie verhoog nie
• Media -mengsel: lag -joga, avokado -nagereg, kosmetiese tone -operasie en sushi op Mars
• Verhoog die kleure: 50 biere vir 50 state
5 Algemene Tiki -mites, ontbloot
Dit is moeilik om vandag 'n groot deel van die wêreld voor te stel waar u nie vrugtige alkoholiese drankies met tropiese garnering en papiersambrele sou kon geniet nie. Tiki-kultuur was sedert die dertigerjare 'n deurdringende deel van die skemerkelk-toneel vir die grootste deel van die afgelope eeu, en hierdie vakansies in 'n glas het 'n vloeibare ontvlugting van die daaglikse bekommernisse gelewer. Miskien het u verhale gelees van Trader Vic en sy ontmoetings met Hollywood, of luaus wat Mai Tais bedien op die strand in Hawaii. Maar daar is 'n minder bekende waarheid, en dit is die volgende: tiki-cocktailkultuur is gebore uit 'n paar lelike dinge. Die geskiedenis daarvan bevat groot hoeveelhede imperialisme, vervolging en slawerny, met 'n groot hoeveelheid kulturele toeëiening.
"Rum gemeng met suiker en kalk het die nare, wrede, kort lewe van die gemiddelde Karibiese vegter die moeite werd gemaak, " tiki -historikus Jeff �hbum " Berry skryf in sy nuutste boek, Beachbum Berry 's Potions of the Caribbean. Van 1492 tot die 1900's is Wes -Indiërs binnegeval, afgedwing, vervolg, verslaaf en vermoor deur die Engelse, Franse, Hollanders, Deense, Amerikaners en Spaanse, wat almal probeer om voordeel te trek uit die groot suikerproduksie van die Karibiese Eilande.
In Drankies— 'n historiese, kulturele en biografiese weergawe van die drankies wat die Karibiese Eilande die afgelope 500 jaar geproduseer het — vir die moderne Westerse smaak. "Tiki het Karibiese cocktails gewild gemaak deur dit te dimensionaliseer, " verduidelik hy. Dit het voordeel getrek uit die drankies wat al honderd jaar daar was. "
Dit is veral handig om te weet, gegewe die skielike herlewing van die tiki -kultuur. Die eerste bloeityd van Tiki ' het van die einde van die verbod tot die ouderdom van disco gegaan, maar in die afgelope vyf jaar het nuwe skole in stede ontstaan ​​van Chicago tot Houston met 'n hernieude fokus op sterk drank en tuisgemaakte cocktailkomponente . Histories is die snaakser dinge in die wêreld, hoe beter is dit vir tiki. Daar was niks beter as 'n klein vakansie vir 'n paar uur nie, sê hy.
'N Begrip van wat werklik in die verlede gebeur het, is 'n belangrike deel van die waardering van die handwerk van die tiki -cocktail vandag. Hier verdryf Berry 'n paar gewilde wanopvattings oor tiki kultuur, van die ware oorsprong van die Mai Tai tot die vuil waarheid oor Captain Morgan.
18 Lies College leer kinders oor drink
Matthew Latkiewicz weet baie van drink. In sy nuwe boek, Jy suig om te drink, Latkiewicz het sy kennis genadiglik meegedeel aan ons wat geleer het hoe om te drink by belaglike universiteitsfunksies. Amerikaanse studente, het hy telefonies aan ons gesê, toon ''n gebrek aan respek en waardering vir die dronk toestand, wat soos 'n eier op 'n lepel hanteer moet word: stadig, bestendig, maar hou koel.' In hierdie uittreksel uit sy hoofstuk oor "College Life and How to Survive it", vestig Latkiewicz die aandag op die ergste gedrag wat mense gedurende hierdie formatiewe drinkjare leer. Terwyl hy geneig was om deel te neem aan "ander ondeugdes" tydens sy tyd op universiteit, erken Latkiewicz dat hy ongeveer 80 persent van die onderstaande aktiwiteite gesien het of deelgeneem het. Hier blaas Latkiewicz die deksel van die grootste kollegiale drinkmites af:
Vir baie mense is die kollege die eerste keer dat hulle drank teëkom, ten minste op die meestal onbeperkte manier van 'n Amerikaanse volwassene. Ongelukkig is hierdie ontmoetings meestal walglik en so ver van die regte drink as wat jy kan kry.
Kombineer dit met die feit dat hierdie jong volwassenes ook basies sonder toesig is en rondom 'n klomp eweknieë wat ook die eerste keer onbeperk toegang tot drank kry, en kombineer dit dan met die feit dat hulle (of hul ouers) baie geld spandeer vir hulle om daar te wees en ook dat hulle basies die koers inslaan vir, indien nie die res van hul lewens nie, dan ten minste hul twintigs, en u het waarskynlik die slegste idee ooit. Wie het gedink dit sal werk?
Om te leer hoe om te drink op die kollege, is die eerste werklike toets wat u van selfregulering rondom drank sal ondergaan, en daarom is dit belangrik om op u hoede te wees, sodat u nie die verkeerde idee kry oor dinge nie. Om u hierin te help, kyk na die volgende lys van dwalinge oor drank.
Partye waarby alkohol betrokke is, moet in die grootste huise moontlik plaasvind.
Vate is oral en goed om gimnastiek aan te doen.
SoCo en wortelbier is 'n goeie kombinasie.
Dit is 'n goeie idee om drank uit 'n vullisblik te bedien.
Die meeste drink behels 'n vreemde speletjie met tafeltennisballe wat nie lekker is nie.
Die ou wat gegradueer het, maar steeds op universiteitspartytjies kuier? Ja, hy is 'n gawe ou.
Dit is lekker om te verloor beteken om gedwing te word om drank te drink wat 'n gesondheidsrisiko is.
Drink is altyd die beste as dit teen die vinnigste dosis gedoen word.
Stewels, ysblokke, tregters en menslike naeltjies is heeltemal normale en aanvaarbare houers vir alkohol.
As jy drink, moet jy dans soos 'n ontkleedanseres.
Die beste manier om alkohol te koop, is in die grootste hoeveelheid vir die minste moontlike geld.
Cuervo Tequila is goed.
Die meeste tralies vereis dat u buite in 'n tou staan, met te min klere en moontlik selfs sandale.
Baie kroeë sal u maaltydkaart vereer.
Dit is 'n goeie idee om 'n burrito EN 'n falafel te eet.
Mense se grasperke is goeie slaapplekke.
Skote en hoë balle is die enigste manier om sterk drank te drink.
Om dronk te wees, beteken dat jy oor dinge moet skree. Veral lewelose dinge.
Nie een van die bogenoemde is waar nie! Elke leser van hierdie handleiding moet verstaan ​​dat drinkgoed met grasie en met behoorlike glasware gedoen kan word. Om u te beskerm teen die slegte gewoontes van drink, word aanbeveel dat u hierdie basiese reëls volg:
Moet nooit drank uit plastiekbottels drink (of koop nie).
Moenie iets drink wat voedselkleursel as 'n bestanddeel bevat nie.
Drink meer wyn as bier.
En (dit moet ongelukkig gesê word) trek nooit voordeel uit iemand wat dronk is nie. 'N Drinker beskerm altyd diegene rondom hom of haar, veral die dronkes.
Die enigste uitsondering op die vierde reël is wanneer dronk mense aangemoedig word om karaoke te doen, wat minder om voordeel te trek uit hulle, maar meer om hulle te help om hul volle potensiaal te verwesenlik.
8 Wydverspreide watermites, ontbloot
'Dit begin baie glad en kan baie kompleks word. Dit kan metaalagtig wees, hard wees, vrugtig wees, neutagtig wees, selfs sout en soet wees, "sê Martin Riese.
Aangesien ons land slegs gesertifiseerde watersommelier is, beskryf Riese dikwels die genuanseerde geurprofiele van natuurlike bronwater asof dit aan 'n fyn bottel merlot behoort. Onder toesig van 'n ernstige H20 -spyskaart van 20 verskillende opsies in die Patina Restaurant in Los Angeles, is die Duitse burger 'n soort water -ikonoklast. Waar die meeste mense aan water dink as 'n alledaagse drank, vind Riese luukse en kompleksiteit. 'N Paar jaar gelede was dit Riese wat gewerf is deur GQ Tydskrif om 'n bottel water met 'n diamantbedekking van $ 100,000 op te spoor vir Thirst Influencers Diplo en 2Chainz.
Riese het eers ontdek dat hy 'n dors het na waterkennis terwyl hy as jong kind saam met sy ouers vakansie gehou het. "Dit was vir my verbasend dat selfs kraanwater anders proe as verskillende stede in Europa," sê Riese. Die gloeilamp het egter eers in 2005, toe hy by die restaurant in First Berlin in Berlyn werk, gekliek, danksy 'n kliënt wat hom gevra het waarom hulle net een merk water bedien, maar honderde wyne. In sy navorsing het hy waterprodusente gekontak om hul drankies te proe, noukeurige smaaktoetse gedoen, en baie aanlynnavorsing gedoen. In 2009 was hy mede-outeur van 'n boek oor water, en teen 2010 het hy deur die Duitse Mineral Water Trade Association as watersommelier gesertifiseer.
Beeld via Patina Restaurant Group
Wat was sy bevindings? Dit blyk dat geurprofiele afhang van die ligging, net soos die manier waarop wyn deur terroir beïnvloed word. Water word gemeet in TDS (totale opgeloste vaste stowwe), of die hoeveelheid minerale wat dit bevat, verduidelik Riese. Verskillende kombinasies en hoeveelhede magnesium, kalsium en kalium kan die smaak beïnvloed. Gletserwater is byvoorbeeld geneig om glad en vrugtig te wees omdat dit drywende blokke suiwer ys is. Aan die ander kant van die spektrum kom S.Pellegrino afkomstig van natuurlike bronne wat met ondergrondse gesteentes in aanraking gekom het, wat dit 'n bietjie sout laat proe van die hoër minerale inhoud.
Gedurende sy loopbaan het Riese meer as 1000 variëteite water van regoor die wêreld getoets, wat hom 'n man met 'n besondere smaak gemaak het. Die gesmelte resultaat van 'n somer-oes van 'n 15 000 jaar oue Kanadese ysberg, Berg-water, sal Riese jou vertel, is so "uiters glad in jou mond, letterlik, uiters, glad." As 'n restaurant net die soort H20 bied wat hy verafsku, gaan hy weg. Tuis verkoel hy sy gebottelde water in 'n yskas wat op 59 grade Fahrenheit is. En glo ons, hy is nie 'n fan daarvan om ys en suurlemoenwiggies by te voeg nie water.
7 Watermites ontketen vir u gesondheid
Met die toestroming van inligting oor die sosiale media in 2019, is dit belangrik om u feite na te gaan. Wat water betref, is daar baie om te sê. Wanneer om dit te drink, waarom drink dit, hoeveel daarvan moet jy drink ... die lys gaan voort. En aangesien ons weet dat u nie die hele dag het nie, is hier sewe mites wat ons ter wille van u gesondheid ontbloot het.
Nie heeltemaal nie! As u net in die huis sit en probeer hidreer, maak die temperatuur van u water eintlik nie veel saak nie. Die verhaal verander egter as u net sterk oefen. In hierdie geval sou u dehidreer as u sweet het. Een studie het bevind dat koel water (60˚F) die optimale temperatuur was vir doeltreffende hidrasie na oefensessie, in vergelyking met water by drie ander temperature: 40, 78 en 136˚F.
As u behoorlik gehidreer bly by enige temperatuur water, is dit goed vir u gesondheid. En hoewel u gehidreer bly om gewig te verloor, is daar geen bewyse dat koue water u aansienlike gewig kan verloor nie. Jou liggaam moet wel harder werk om kouer water te verteer, wat 'n paar ekstra verbrande kalorieë tot gevolg het, maar niks groot genoeg om te beweer dat dit jou help om gewig te verloor nie.
Die realiteit is dat 75% van die Amerikaners chronies ontwater is. Dus, terwyl u voor die rondte sou wees om soveel water per dag te drink, is dit steeds nie genoeg om u liggaam in 'n tipiese vorm te laat funksioneer nie. Die werklike formule vir "genoeg" water is u liggaamsgewig in die helfte in gram water. Dus, 'n persoon van 200 pond moet 100 gram water per dag drink om heeltemal gehidreer te bly! En as u probleme ondervind met die geniet van gewone water, het ons 'n paar wenke wat u kan help.
Dit is die mees kommerwekkende mite van hulle almal! As u dors word, is dit waarskynlik dat u al baie dehidreer. Dors is nie net jou liggaam wat vir jou sê: "Haai, ek is dors!" Dit vertel jou iets baie ernstiger. Dus - nee, moenie net water drink as u dors het nie. Veral in warm temperature moet u gedurende u dag gereeld water drink, van sonop tot sononder. Deur stadig water te drink, kan u liggaam al sy goed absorbeer, en dit gee u meer tyd om te verbruik, wel, meer! En dit sal u help om die lastige dors te vermy.
Verkeerde! Gelukkig is daar baie dinge wat u kan eet of drink wat u help om gehidreer te bly. Kos soos waatlemoen, aarbeie, komkommers, blaarslaai, sop, courgette en seldery het 'n waterinhoud van meer as 90%! En sommige het vesel-, vitamien- en voedingsvoordele bygevoeg. Afgeroomde melk en klapperwater is ook twee ander drankies met meer as 90% water. Boonop hou u liggaam ekstra gehidreer deur elektroliete by u water te voeg.
Alhoewel dit baie ongewoon is, is dit moontlik om water te veel te drink. As u te veel water drink, is dit moeilik vir u niere om die oortollige water by te hou. Dit verdun jou bloed se natriuminhoud, 'n toestand wat hiponatremie genoem word, wat dodelik kan wees. Atlete wat aan lang, intense of uithouvermoë oefensessies deelneem, loop die grootste risiko vir hiponatremie. Oor die algemeen moet u nie hieroor bekommerd wees nie, veral as u gesond is.
Miskien een van die gevaarlikste mites om in te koop! Alle water word absoluut nie gelyk geskape nie. Regoor die land verskyn daar meer en meer voorvalle van besmette openbare watervoorsiening in die nuus - of dit nou PFAS, lood, nitrate en 'n rits ander besmettings is. Nodeloos om te sê dat alle kraanwater beslis nie gelyk geskep is nie. Maar wat van gebottelde water? Dit is eintlik minder gereguleer as openbare watervoorsiening, wat dit ook 'n riskante keuse maak. En dan bring u plastiek vir eenmalig gebruik in die gesprek, wat sy eie probleme vir die omgewing meebring.
So, wat kan ons doen? Om mee te begin, kan u 'n meer betroubare waterbron kies wat 'n veiliger, beter produk bied ... soos Primo® Water. Primo ondergaan 'n 5-stap omgekeerde osmose (RO) suiweringsproses wat water van skadelike mikroörganismes, swaar metale, spoormiddels en meer ontslae raak. Dit beteken dat daar meer goedheid in elke druppel is. Deur Primo® Water te kies, kan u help om gesonde gewoontes in u en u gesin se lewens te begin. Dit is 'n groot probleem vir hidrasie. Ons noem dit The Primo Effect. Vind Primo naby u en ervaar dit self.
Koors van u kind: 5 algemene mites ontbloot
Beteken koors altyd dat u kind ernstig siek is? Nie noodwendig nie, sê kinderarts David Hornick, besturende direkteur. 'Baie ouers dink dat koors direk deur 'n virus of bakterie veroorsaak word, maar dit word eintlik veroorsaak deur die immuunstelsel van u kind wat die kiem bestry,' sê hy.
Kieme hou nie van hoër temperature nie. Daarom sal u liggaam hormone stuur om die hitte te verhoog wanneer dit 'n infeksie bestry.
'Koors voel miskien nie vriendelik nie, maar dit is ook nie noodwendig u vyand nie,' sê dr. Hornick. Hy sê daar is baie jarelange mites oor koors in die kinderjare.
Ouers is dikwels bekommerd as hul kinders koors het, maar om die volgende redes hoef hulle nie noodwendig so bekommerd te wees nie.
5 algemene mites oor koors in die kinderjare
Hier is vyf mites — en waarhede — om u kop af te koel oor kinderjare.
Mite #1: Hoe hoër die temperatuur, hoe ernstiger die siekte.
Waarheid: 'n Hoë temperatuur kan dui op 'n ernstige siekte by tieners en volwassenes, maar nie altyd by kinders van 12 jaar en jonger nie.
'' Die immuunstelsel van 'n kind is nie so fyn ingestel nie, so dit val elke kiem ten volle aan. ' termometer is hoe u kind optree, "sê dr. Hornick.
'Maak seker dat hy of sy vloeistowwe drink, 'n bietjie aktief is en beter voel nadat hy gepaste dosisse acetaminophen of ibuprofen geneem het.
Mite #2: Vir 'n ware akkuraatheid sal slegs 'n rektale temperatuur werk.
Waarheid: 'n Rektale temperatuur is nie altyd nodig nie. Rektale temperature is die akkuraatste, maar bekommer jou nie daaroor om een ​​by ouer kinders te kry nie, sê dr. Hornick. Hulle is die belangrikste in die eerste ses maande.
'Dit is beslis makliker om die termometer in u kind se oksel te plaas,' sê hy. 'Dit sal bly terwyl u u kind vashou.' Dit is ook die mondelinge metode, hoewel kinders gewoonlik nie die termometer onder die tong kan hou nie totdat hulle vier jaar oud is.
Mite #3: Oor- en voorkoptermometers is net so akkuraat soos digitale termometers.
Waarheid: Tympaniese (oor) en tydelike (voorkop) termometers is nie so betroubaar as 'n digitale termometer met meer as een gebruik nie. Hulle metings kan skeefgetrek word deur eksterne temperature.
'N Digitale multi -gebruik termometer is die enigste soort wat jy nodig het. "Hulle is goedkoop, vinnig en maklik om te gebruik," sê dr Hornick.
Wat fopspeentermometers en voorkopstroke betref? 'Ek sou hulle lesings nie vertrou nie', sê dr Hornick. 'Daar is geen goeie wetenskap om aan te toon dat hulle so goed is as standaard orale of okselstandige metodes nie.'
Mite #4: Die enigste normale temperatuur is 98,6 grade.
Waarheid: 100 grade is dalk nie koors nie. Die bekende 98,6 grade is 'n normale temperatuur wat deur die mond geneem word. 'N Onderarmtemperatuur kan ongeveer 'n graad laer wees. 'N Rektale temperatuur kan ongeveer een graad hoër wees.
"Jou temperatuur verander ook gedurende die dag as gevolg van hormoonsiklusse," sê dr. Hornick. 'Terwyl die rektale temperatuur die bestendige bly, is die oksel- en mondtemperature soggens die laagste en laatmiddag en saans ongeveer een tot twee grade hoër.
'Met ander woorde, 'n mondelinge temperatuur van 100 grade net voor slaaptyd kan eintlik normaal wees. 'N Oksel temperatuur van 99 grade in die oggend kan die begin van koors wees. " Enigiets bo 100,4 grade F word as koors beskou.
Mite #5: 'n Hoë koors veroorsaak aanvalle.
Waarheid: In teenstelling met wat algemeen geglo word, veroorsaak hoë koors nie aanvalle nie. Koorsbeserings word nie veroorsaak deur hoë koors nie, sê dr Hornick. Dit word veroorsaak deur 'n skielike temperatuurverhoging (selfs al styg dit net van 98,6 tot 101 grade). "U hoef nie koors te verminder om aanvalle te voorkom nie," sê dr. Hornick. 'Kinders kan koorsaanvalle kry voordat u weet dat hulle koors het.'
As koors normaal is
Oor die algemeen is koors wat minder as vyf dae duur, niks om oor te bekommer nie, veral as u kind redelik normaal optree (speel, eet en drink). Dit is goed as u kind ook 'n bietjie moeg lyk. 'N Kind van 3 maande tot 3 jaar oud kan koors tot 102,5 grade F hê (en tot 103 grade F as hy of sy ouer is). Dit is gewoonlik normale tekens van die stryd teen 'n siekte.
As 'n kind onlangs ingeënt is, is 'n lae graadskoors wat minder as 24 uur duur, gewoonlik nie 'n bron van kommer nie.
In baie gevalle is dit nie nodig nie, maar u kan koors behandel om u kind beter te laat voel. "Daar is geen bewyse dat die vermindering van koors die immuunrespons sal stomp nie," sê dr. Hornick. 'Hou dus koors, net om u kind gemakliker te maak. "
Een uitsondering: as u normaal gesonde kind met koors slaap, moet u hom nie wakker maak om dit te behandel nie.
Wanneer u 'n dokter moet bel
As u kind koors het, is hierdie situasies waar u beslis 'n dokter moet skakel:
Vir babas jonger as 3 maande met koors. Dit kan die enigste waarskuwingsteken van 'n ernstige siekte wees.
Vir 'n kind wat langer as vyf dae koors het. 'N Dokter wil dalk ondersoek instel of daar onderliggende oorsake is.
By koors van 104 grade F kom dit binne twee uur nie met acetaminophen of ibuprofen af ​​nie.
Vir 'n kind met koors wat nie normaalweg speel, eet of drink nie, of wat moeilik is om op te wek.
Vir 'n baba met koors wat nie drie doeke/dag natmaak nie.
Vir kinders met koors wat nie elke agt tot twaalf uur urineer of 'n risiko loop om uitgedroog te word nie.
Vir 'n kind wat onlangs geïmmuniseer is en meer as 24 uur koors het.
Enige tyd wat u bekommerd is oor u kind.
Ek gebeur met almal, selfs ons wat 'n lewe lank proe. Sekere algemene wanopvattings oor wyn word onbetwiste waarhede. En sodra hulle in oortuigings verhard is, het hulle onvermydelik heinings opgerig rondom iemand se vermoë om hul wynkennis en -verkenning uit te brei.
Daar is absoluut niks daarmee verkeerd om gunsteling druiwe, produsente of wynstreke te hê nie. As u uself beperk tot slegs die wyne waarvan u weet dat u hou, sluit u die deur op die groot, onontginde gebied wat beset is deur al die wyne waarvan u niks weet nie. Moenie toelaat dat u verborge wynvooroordele u omring nie!
E duur wyn is beter wyne.
Dit is weliswaar dikwels die geval. Maar anders as ander diskresionêre aankope, word wynpryse deur ander faktore as kwaliteit beïnvloed. Ligging, beeld, tellings en bekende persoonlikhede kan pryse verhoog sonder om kwaliteit te beïnvloed. Aan die ander kant kan wyne van minder bekende druiwe, plekke en produsente-veral ingevoerde wyne-'n verbasend indrukwekkende kwaliteit bied vir u begrotingsprys. Kyk byvoorbeeld na die verstommende gewildheid van Argentynse Malbecs. Die $ 10 rooi vlieg uit die rakke om 'n goeie rede. Hulle lewer te veel af relatief tot die prys.
B ig -korporasies maak net goeie wyn, nooit goeie wyn nie.
Dit is eenvoudig nie waar nie. Groot ondernemings het diep sakke, ryk hulpbronne en die talent om boetiekwyne te maak binne die konteks van 'n massaproduksiefasiliteit. Nie almal staan ​​die uitdaging aan nie, maar daar is baie wat dit wel doen.
B unieke wynkelders maak meer wyne outentiek.
Outentiek is deesdae 'n modewoord, alhoewel dit 'n bietjie uitdaging is om 'n goeie definisie van 'n egte wyn te vind. Boetieks maak wyne in klein hoeveelhede, dikwels gefokus op spesifieke wingerde, wat een manier is om outentiek te definieer. Eksperimente in biodinamiese wingerdbou, inheemse gisfermentasie en fermentasie in amfora kan meer as 'outentiek' beskou word as standaard wynmaakpraktyke. Maar is sulke wyne regtig beter, of is dit net anders? Dit is 'n belangriker oorweging as 'n onduidelike idee van egtheid.
S Ernstige, ouderdomswaardige wyne word altyd verseël kurk.
Eintlik kan wyne wat geskroef is, net so verouder as - sommige sal selfs beter argumenteer as - wyne wat afgewerk is met kurk. Sommige wynkelders, soos die Australiese Peter Lehmann, gebruik uitsluitlik skroefdoppe, behalwe vir wyne wat na die Verenigde State gestuur word. Maar selfs hier gebruik meer superpremium -rooiwyne skroefdoppe. Daar is geen tegniese rede dat die wyne nie net so verouder as die wat met kurk klaar is nie.
B ig, tanniese wyne net het meer tyd nodig om te verouder.
Dit is een van die wynmites wat 'n bietjie waarheid bevat. Ja, mettertyd raak tanniene uit die oplossing, daarom is dit nodig om ouer wyne te dekadeer. Maar enige wyn wat ongebalanseerd is wanneer dit jonk is, sal waarskynlik so bly as dit verouder word. As 'n wyn te tannies, te suur of te alkoholies is, sal dit waarskynlik nie 'n lang lewe voorlê nie.
T hier is 'n perfekte tyd om wyn te drink kelder werd.
Die meeste wyne, selfs kelders waardig, is heerlik wanneer dit vrygestel word. Die beter wyne sal tot 'n dekade lank verouder. Wyne wat inderdaad 'n dekade of langer nodig is om hul hoogtepunt te bereik, is skaars. Dit is altyd beter om 'n jaar te vroeg 'n wyn te drink as 'n dag te laat.
A 'n groot bottel beteken dat die wyn goed moet wees.
'N Swaar glasbottel is beslis 'n aanduiding dat die wynmakery aansienlik in die verpakking belê het. Dit is ook heel waarskynlik dat dit 'n stewige pryskaart sal hê. Maar waarborg dit dat die werklike wyn daarin uitsonderlik sal wees? Glad nie. Meestal beteken dit eenvoudig dat dit 'n lang tyd lank ryp, stampvol en verouderd sal wees in duur nuwe eikehoutvate. Goed vir sommige verhale, nie so goed vir ander nie.
S weet wyne is vir beginners, nie opgevoede verhemelte.
Sommige van die beste wyne ter wêreld is soet. Sauternes, yswyne, trockenbeerenausleses ensovoorts is dekadentlik soet, uiters smaakvol en ook taamlik ouderdomswaardig. En oor die algemeen is die meer opgevoede verhemelte diegene wat hulle die meeste aanspreek.
Ek n swak oesjare, geen wyne is goed nie.
Vintage -graderings is nuttig as algemene, breë aanduidings van die klimaatstoestande in 'n spesifieke streek in 'n sekere jaar. Maar in elke streek in elke oesjaar word daar byna sonder uitsondering goeie wyne gemaak en swak wyne gemaak. Uiteindelik is die kwaliteit van enige voltooide wyn 'n weerspieëling van die vaardighede van die produsent, nie van die weemoed van die weer nie.
A ll wyne wat die moeite werd is, is rooi.
Sekere witwyne — oesjaar Champagne, Sauternes, Duitse Rieslings en selfs droë wit wyne van plekke so uiteenlopend soos die Loire -vallei, Wes -Australië en Suid -Spanje - is net so ouderdomswaardig soos rooi. Enige ouer wyn lewer 'n ander spektrum van geure as wat u in 'n jong wyn sou proe. Daarom is dit lekker om af en toe 'n ou witwyn uit te haal, net soos met 'n Napa Cabernet of 'n Barolo, en te sien waarheen die wyn jou bring.
4. Absinthe Is uit Tsjeggië
In die vroeë negentigerjare, na die fluweelrevolusie, het Tsjeggië 'n oplewing van "toeriste ontvang wat bereid was om 'n premie te betaal vir enige gebottelde groen (of blouerige) vloeistof met die naam 'absint'." Die waarheid is dat die gees in die begin van die 19de eeu in Switserland uitgevind is en daar en net oor die grens in Suidoos -Frankryk vervaardig is. "Tydens die hoogtepunt van sy gewildheid [aan die einde van die 1800's] is meer as 95 persent van die wêreld se absint in daardie streek vervaardig," sê Breaux.
10 Mites en feite oor water
Ons het almal water nodig om te lewe, maar hoeveel weet ons regtig daarvan? Van die waarheid oor die drink van agt glase water per dag tot die hervul van plastiekbottels, hier is wat u moet weet oor watervoordele.
Vir iets wat skynbaar eenvoudig en noodsaaklik is soos drinkwater, bestaan ​​daar baie mites en wanopvattings oor moontlike voordele en nadele vir water.
Leer hoe om die mites te skei van die feite oor drinkwater.
1. Almal moet agt glase water per dag drink.
Mite. Alhoewel water die maklikste en mees ekonomiese vloeistof is om u gehidreer te hou, is die nuutste aanbeveling van die Instituut vir Geneeskunde dat vroue ongeveer twee liter of agt glase per dag moet streef en mans moet streef na drie liter of 12 glase per dag van enige vloeistof, nie net water nie. "Niemand kan agterkom waar hierdie 'agt glase water' vandaan kom nie, maar ek glo dit kom van die ou RDA [aanbevole daaglikse toelae] vir water wat by die watervereistes pas by die kalorievereistes," sê Georgia Chavent, MS, RD, direkteur van die Voedings- en Dieetkunde -program aan die University of New Haven in West Haven, Conn. "Die nuwe vereiste van die Institute of Medicine is baie meer vrygewig en bevat aanbevelings vir die totale drankverbruik, nie net water nie."
2. Drinkwater spoel gifstowwe uit u liggaam.
Feit. Alhoewel water nie noodwendig gifstowwe neutraliseer nie, gebruik die niere wel water om van sekere afvalprodukte ontslae te raak. As u nie genoeg water drink nie, het u niere nie die hoeveelheid vloeistof wat hulle nodig het om hul werk behoorlik te doen nie. 'As die liggaam nie genoeg water het nie, word metaboliese afvalstowwe nie so doeltreffend verwyder as wat dit moet nie,' verduidelik Amy Hess-Fischl, RD, CDE, van die Kovler Diabetes Center van die Universiteit van Chicago. 'In wese sou die liggaam gifstowwe inhou in plaas daarvan om dit uit te dryf, soos benodig vir 'n goeie gesondheid.'
3. Gebottelde water kan tandbederf veroorsaak.
Mite. Gebottelde water veroorsaak op sigself nie dat die tande verval nie, maar dit bevat gewoonlik geen fluoried wat by kraanwater gevoeg word om tandbederf te voorkom nie. "Fluoried is 'n belangrike element in die mineralisering van been en tande," sê Constance Brown-Riggs, RD, CDE, skrywer van Die Afro -Amerikaanse gids vir 'n goeie lewe met diabetes en 'n voedingkundige en gesertifiseerde diabetesopvoeder in New York. "Met die toenemende verbruik van gebottelde water, wat nie gefluorideer word nie, was daar 'n toename in tandheelkundige karies [holtes]."
4. Drinkwater kan help om jou vel klam te hou.
Mite. Alhoewel daar vroeër geglo is dat behoorlike hidrasie tot 'n jeugdige, lewendige vel gelei het, is die werklikheid dat die hoeveelheid water wat u drink, baie min te doen het met hoe u vel lyk. "Tensy die persoon ernstig ontwater is, sal die drink van groot hoeveelhede water nie 'n droë vel voorkom nie," sê Hess-Fischl. 'Die vogtigheid van die vel word basies nie deur interne faktore bepaal nie. Uiteindelik bepaal eksterne faktore soos die skoonmaak van die vel, die omgewing, die aantal oliekliere en die werking van hierdie olieproduserende kliere hoe droog die vel is of gaan word. Die water wat intern verbruik word, sal nie die epidermis [die boonste laag van die vel] bereik nie. "
5. Drinkwater help jou om gewig te verloor.
Feit. Drinking water won't specifically trigger weight loss, but it can aid in the process. Water replaces other calorie-laden beverages in the diet, causing you to reduce your overall number of calories. Plus, it can make you feel fuller, so you may eat less at each meal. Water, particularly cold water, may even play a role in increasing your metabolism. "A new study seems to indicate that drinking water actually speeds up weight loss," says Tanya Zuckerbrot, MS, RD, owner of Tanya Zuckerbrot Nutrition, LLC, in New York City. "Researchers in Germany found that subjects of the study increased their metabolic rates [or the rate at which calories are burned] by 30 percent after drinking approximately 17 ounces of water."
Feit. People with certain health conditions can put themselves at risk of complications if they drink too much water. "People with some heart conditions, high blood pressure, or swelling of the lower legs [edema] need to avoid excess water," says Hess-Fischl. "If you have a history of kidney problems, especially if you have had a transplant, consult your doctor before increasing your fluid intake." Hess-Fischl adds that you shouldn't drink too much water while eating, as it dilutes your stomach acid and can cause digestion problems.
Feit. Plastic water bottles can present a couple of risks to people who drink their contents and then fill them up time and again. "These bottles leach chemicals into your water after multiple uses," Hess-Fischl explains. "The bottle, if not properly cleaned, may also harbor bacteria from your mouth."