Color Oracle - Astrodienst Guest user u1349699326
12-Feb-2016, 02:26 UT/GMT Reuben Riffel Pasella sjef-ghoeroe profiel
Manie Jackson se nuutste album, Palms Van My Hande, is vuur en vlam! Jy kan een van die gelukkige wenners wees wat met sy album wegstap.
Terme en Voorwaardes geld...
« Pasella Ghoeroes
Die 35-jarige Suid-Afrikaanse sjefsensasie Reuben Riffel het sy loopbaan in sy geboortedorp Franschhoek begin. Reuben het reeds in sy vroeë twintigs die geleentheid gekry om sy eie kombuis te bedryf. Daarna stig en werk hy by die Monneaux-restaurant – een van die top tien restaurante in Suid-Afrika. Vir drie jaar lank skerp Reuben sy sjefvermoëns by Monneaux op voordat die buiteland hom roep. In Cambridge, Engeland, stig Reuben en 'n paar vriende die restaurant Bruno's Brasserie wat weer eens 'n groot sukses op dié jong sjef se kerfstok is.
Ten spyte van Bruno's Brasserie se sukses, besluit Reuben om terug te keer na sy geboorteland en open in 2004 Reuben's restaurant in Franschhoek. Die restaurant ontvang slegs ses maande na sy opening die gesogte Eat Out Johnnie Walker Restaurant of the Year-prys en Reuben word bekroon as die Eat Out Johnnie Walker sjef van die jaar.
In 2008 publiseer Reuben sy eerste kookboek genaamd Reuben Cooks – Food is Time Travel en in egte Reuben-styl wen hy die Best Chef's Book in South Africa 2009 by die internasionale Gourmand World Cookbook Awards in Spanje. Meer onlangs (2009) open hy ook Reubens at The Robertson Small. Hou gerus Pasella dop vir 'n smakie van Reuben se koskultuur.
No 19 Huguenot Straat, Franschhoek, 7690
Faks: 021 876 4464
Pasella aanvaar geen verantwoordelikheid vir foutiewe inligting soos verskaf deur enige persoon met wie 'n onderhoud in 'n program gevoer word nie.
Artikels / Insetsels
» 13 Maart 2013: Reuben se omelet
» 19 Desember 2012: Reuben se soutkaramelsous in �n flessie
» 14 November 2012: Reuben se karamelsous
» 13 Junie 2012: Aartappelskyfies
» 22 Junie 2011: Soet broskorspasteideeg
» 13 April 2011: Piesang-, rum- en pannekoekflamb�
» 13 April 2011: Garnaalflamb�
» 26 Januarie 2011: Karamelsous
» 19 Januarie 2011: Gnocchi
» 12 Januarie 2011: Gepekelde vis
» 22 Desember 2010: Geroosterde varksvleis
» 15 Desember 2010: Maak ŉ vis s� skoon
» 24 November 2010: Vrugte-coulis
» 6 Oktober 2010: Meringue
» 29 September 2010: Geroosterde aartappels
» 8 September 2010: Roereiers
» 7 Julie 2010: Grendedella en suurlemoensouffl�
» 19 Mei 2010: Leeslekkers
» 5 Mei 2010: Tuisgemaakte pasta
» 31 Maart 2010: Geelstert oor die kole