Basiese vrugte teekoek resep - Nuwe resepte
Basiese vrugte teekoek resep
Dit is 'n basiese teekoekresep met 'n krummeltjie -bolaag. Heerlik met 'n koppie!
169 mense het dit gemaak
Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Smeer en bak 'n vierkantige vorm van 23 cm.
Meng meel, suiker, bakpoeier en sout in 'n groot bak. Vryf margarien in tot mengsel soos growwe krummels lyk. Sit 10 eetlepels van die krummelmengsel opsy as 'n bolaag vir die koek. Meng eiers en melk saam en meng dan by die res van die mengsel in 'n bak.
Smeer die koekmengsel in die voorbereide vorm. Sprinkel bessies eweredig bo -oor. Sprinkel gereserveerde krummelmengsel oor vrugte.
Bak in die voorverhitte oond vir 25 tot 30 minute, of tot 'n spies in die middel van die koek skoon uitkom.
Ek het hierdie koek al verskeie kere gemaak en as nagereg bedien. Dit is so maklik om te maak en 'n absolute treffer saam met familie en vriende! Op die punt om dit vandag weer te maak - probeer tuisgemaakte rabarber! -19 Julie 2013
dit is die tweede keer dat ek hierdie koek gemaak het, maar ek het die strooisuiker verander na ligbruin fyn suiker, ek het neute by die krummeltjie gevoeg en vars pynappel fyngekap, heerlik gebruik-09 Des 2012
hierdie koek het 'n lekkerny gekry. Ek het bevrore wilde aarbeie gebruik wat ek in die somer gepik het, dit het 'n bietjie langer geneem om te kook, maar absoluut wonderlik-04 Des 2012
Jessica Dady 4 Februarie 2021 13:24
TI Media Beperk
Ons teebroodresep is maklik om te maak en word die beste bedien met 'n groot hoeveelheid botter.
Hierdie teebroodresep kombineer Rooibos -teesakkies, gemengde gedroogde vrugte en bruinsuiker en vorm 'n heerlike koek met 'n groot hoeveelheid botter - die perfekte middagete. Hierdie resep bedien 10-12 mense en dit sal ongeveer 1 uur en 15 minute neem om te maak en te bak. 'N Gedeelte van hierdie broodkoek werk slegs 225 kalorieë per porsie en slegs 1g vet per porsie, wat dit 'n lae-vet opsie maak (as jy die botter laat vaar) as dit by 'n middagete kom.
Dit is nie maklik om self in 'n nuwe rigting in die bak te gaan nie, veral as u 'n huiskok is wat op soek is na 'n vakansiestopper tussen al die resepte vir sjokoladeskyfies en bloubessie -muffins. Waar is die passievrugte-tert, fromage blanc Beierse koeke en die sjokolade-gemmerpotte de creme?
Die kookboek "Tartine" is 'n blik op wat gebeur in die kombuis by die belaglik gewilde Tartine -bakkery in die Mission District in San Francisco, en bevat resepte vir die skeppings - karringmelkskone, pampoenteekoek - wat menigtes lok.
Beskrywings in belangrike stappe kan egter soms onakkuraat wees. Die voorafgis vir 'n brioche-deeg word beskryf as 'n gladde beslag. Ek het dit twee keer gemaak, een keer met behulp van die aangeduide volume metings en een keer met die gewigmetings wat ook gegee word. Beide pogings het gelei tot nie 'n gladde beslag nie, maar 'n baie droë deeg. Ek het nie die moed gehad om met die resep voort te gaan nie, want daar was nog baie meer stappe en ure se stygende tyd.
Gebakte warm sjokolade, gebak in bekers of ramekins, word in die kategorie "Intensely Chocolate" gelys, en dit is net dit. Die boonste laag kom skerp uit, die middel is soos 'n sjokoladepoeding en die onderkant is soos baie dik warm sjokolade. Maar dit is te taai en ryk vir 'n volbek-porsie. Kleiner ramekins of espressokoppies sal die resep beter bedien.
Miskien is sommige van die slaggate van 'The Sweet Life', 'Tartine' en 'The Essence of Chocolate' gegrond op die feit dat dit geskryf is deur die eerste keer kookboekskrywers. As dit dus nie net wyn en rooswater in die kombuis is nie, is dit gerusstellend om na jare lange voordele van kookboeke te kyk.
Roomskone is heerlik afskilferig. Franse jogurtkoek is klam en smaakvol met 'n sagte krummel. 'N Franse peertert kom perfek uit. Ver Breton, 'n heerlike crêpe-y-koek besaai met pruime wat deur Armagnac geweek is, is heerlik. Die enigste resep waarvoor ek nie gehou het nie, was haar brioche, die deeg was glad en elasties, en die brood het dig en pondkoekagtig geword.
Maar die resepte is nie vir beginnerbakkers of vir almal wat nie toevallig weet wat glukose is nie, en die foute in die teks- en bestanddeellyste help nie: die tekstuur van 'n pistasietert gemaak met slegs 12 gram pistache pasta, soos aangedui in die resep, het soos mieliebrood uitgedraai, maar met 120 gram pistache -pasta was dit klam en lekker.
Maar as u deur die blaaie van hierdie bakboeke blaai, sal u ontbyt verbysteek: dadelkoek met toffiesous, bloubessie -suurlemoen -chiffontaart - ek sal beter my voorskoot gaan soek.
Dit is 'n buigsame stapelkoek, en die bestanddele bewys dit. Beide Griekse of gewone jogurt kan gebruik word, sodat u nie na die winkel hoef te hardloop nie, solank u een van die twee in u yskas het.
Alhoewel u hierdie koek tegnies met vetvrye of vetvet jogurt kan bak, sy tekstuur en geur is die beste as dit met volmelk gemaak word, vol vet jogurt, aangesien die vet in die jogurt die koek sy kenmerkende sagtheid en rykdom verleen. Dit is ook wat tradisioneel in die oorspronklike Franse weergawe gebruik word.
As u 'n ambisieuse gevoel het, of as u dit reeds doen, kan u u eie tuisgemaakte Griekse yoghurt maak. Dit is makliker as wat jy dink.
130 g ongesoute botter (4,5 oz)
130 g strooisuiker (2/3 koppie)
200 g sultanas (1 1/4 koppies)
200 g selfverhogende meel (ongeveer 1,5 koppies)
Hierdie koek is maklik om te maak, maar dit is belangrik om die afmetings reg te stel, of dit kan effens krummelrig word. Die beste manier om dit te doen is om weegskale te gebruik (u kan dit redelik goedkoop hier koop), maar ons het die geskatte koppemetings gegee vir die geval.
Begin deur die oond vooraf te verhit tot 160C (320F).
Verroom die botter en suiker saam tot 'n ligter kleur.
Klits die eiers afsonderlik en voeg dan 'n bietjie by die botter- en suikermengsel, plus 'n bietjie meel, en voeg 'n bietjie meel by sodat dit nie struikel nie. Voeg dan die res van die eier by.
Vou die orige meel by.
Gooi die sultanas in 'n ander bak in die eetlepel gewone meel. Dit help hulle om nie tydens die bak tot onder in die koek te sak nie.
Vou die sultanas by die mengsel in.
Die mengsel moet dik wees eerder as loperig, maar as dit 'n bietjie aan die droë kant is, kan jy 1-2 eetlepels melk byvoeg om dit 'n bietjie los te maak.
Gooi die mengsel in 'n gesmeerde broodvorm en maak die bokant glad.
Bak ongeveer een uur in die oond, of tot 'n spies of mes wat in die middel van die koek gedruk word, skoon uitkom.
Die idee is om die Sultana -koek langer by 'n laer temperatuur te bak sodat dit gaar en eweredig rys.
En daar het jy dit, 'n heerlike Skotse Sultana -koek!
450 g selfverhogende meel
450 g gemengde vrugte en skil
Voorverhit die oond tot gas 150C/300F/Gas 2. Smeer en voer 'n 1.4kg/3lb broodpan uit.
Sif die meel, suiker, bakpoeier, gemengde speserye en sout in 'n bak.
Vryf die botter in en vou dan die gemengde vrugte by.
Roer die bikarbonaat soda by die melk, voeg dit by die mengsel en roer tot goed gemeng.
Skep die mengsel in die broodpan en plaas in die oond vir 1 uur 45 minute. Hou die koek dop en bedek dit met 'n vel foelie as dit te donker word.
Laat 'n bietjie afkoel en keer dan uit. Bedien in skywe met baie botter.
110 g gesoute botter, in blokkies gesny
Strooisuiker van 85 g, plus ekstra om af te stof
ekstra botter, vir smeer
Sif die meel in 'n bak en voeg die botterblokkies by.
Vryf met jou vingerpunte, of pols in 'n voedselverwerker, totdat die mengsel soos broodkrummels lyk.
Voeg die suiker, sultanas en geklitste eier by en meng goed tot 'n deegbal, indien nodig, met 'n skeut melk.
Rol die deeg uit op 'n meelbestrooide bord tot 'n dikte van ongeveer 5 mm.
Sny in ronde met 'n gewone snyer van 7,5–10 cm.
Vryf 'n baksteen of 'n ysterrooster met botter, vee die oortollige af en plaas dit op die kookplaat totdat dit deurwarm is.
Kook die Walliese koeke 'n paar keer op 'n slag vir 2-3 minute aan elke kant, of tot goudbruin.
01 Sif meel in bak, voeg margarien of botter by, vryf fyn saam.
02 Voeg suiker en sultanas by en meng.
03 Voeg 1 eier by en meng. Die konsekwentheid moet saamgebind word, so voeg nog 'n eier by as dit te droog is.
04 Rol uit op 'n meelbestrooide bord, tot ongeveer 'n kwart duim dik.
05 Sny dit met 'n snyer van ongeveer 2 duim, kook dit dan op 'n gesmeerde pan of baksteen op medium hitte vir ongeveer 4 tot 5 minute aan elke kant.
06 Die presiese kooklengte hang af van waarop u u Walliese koeke kook, maar hou dit fyn dop - 'n te kort tydperk en dit word nie in die middel gaargemaak nie, en te lank gaar en dit sal droog wees. As hulle aangeraak word tydens die kook, moet hulle veerkragtig voel, maar nie nat nie (geen mengsel moet uit die middel kom nie).
Week die gedroogde vrugte in tee, verkieslik oornag sodat die meeste van die tee geabsorbeer kan word.
Voorverhit die oond tot 150 grade en voer 'n 9 -vormige springvorm in.
Verroom die botter en suiker in 'n mengbak tot amper wit. Onthou om die kante van die bak te skraap en aan te hou room.
Klits die eiers geleidelik by die mengsel in. Onthou om 'n bietjie meel by te voeg om te voorkom dat die mengsel skeur of styf word.
Vou die meel by en voeg die gemengde speserye by die mengsel.
Voeg die gemengde vrugte en glac & eacute -kersies by en vou verder. As daar 'n bietjie tee in u gemengde vrugte is, voeg dit by die koekmengsel. As daar egter nog baie tee oorbly, dreineer die vrugte voordat dit bygevoeg word.
Hou aan om te vou en roer, terwyl die swart stroop bygevoeg word.
Sodra dit heeltemal gemeng is, skraap die mengsel in die koekpan en laat dit vir 2 uur bak.
Om te kyk of die koek gaar is, steek 'n spies in die middel. As dit skoon uitkom, is die koek gaar.
Eindig met 'n ligte strooisuiker.
Mev Landemare het gedurende die oorlog gedurende die hele oorlog van 1939 af vir die Churchill -gesin gekook totdat sy in 1954 afgetree het.
Gedurende die oorlogstyd is maaltye dikwels gemaak met die mees basiese bestanddele as deel van die rantsoeneringstydperk.
Volgens mevrou Landemare was Churchill 'n ongelooflike kieskeurige eter, maar kon sy dikwels iets heerliks ​​produseer wat aan sy aptyt vir Britse kos voldoen het.
Dit was die impak van haar kookkuns. VE -aand bedank Churchill mevrou Landemare vir haar moeite deur te sê dat hy nie regdeur die oorlog sou kon klaarkom sonder dat sy gekook het nie.
Nadat ek hierdie resep gemaak het en die aanwysings presies gevolg het, het ek gevind dat die koek droog en meer speserye nodig was. Ek het gedink dat die koek klam sal wees met die gebruik van olie, 3 ekstra groot eiers en 2 koppies appelmoes. Ongelukkig was dit te droog vir my. Ek het ander appelkoekresepte waarna ek in die toekoms sal terugkeer as ek 'n appelkoek wil hê. Dit sal ook baat by 'n poeier suiker glans.
Ons was absoluut mal oor hierdie koek! Die okkerneute uitgelaat. Ons kan nie wag om dit weer te hê nie!
Dit is die perfekte herfs koek! Ek gee dit môreoggend vir 'n kollega vir haar verjaarsdag. Ek het tuisgemaakte appelmoes in die resep gebruik. Ek gaan 'n lepel warm appelsous daarby skep.
Ek het hierdie resep gemaak vir 'n vriend se verjaardag en ons was almal mal oor die koek! Dit was 'n perfekte gesonde bederf. Ek het die speserye aangepas (meer van alles bygevoeg) en ook die maple/melasse glasuur gebruik. Heerlike resep. Ek dink dit sal ook goed wees as kolwyntjies
Ek het ander se advies gehoorsaam en 'n paar wysigings aangebring. Ek het 1/3 k melasse bygevoeg en die hoeveelheid speserye verhoog, plus naeltjies en mace. Ek het ook 'n koppie volkoringmeel vervang, net vir skoppe. (Ek wou meer brood as koek hê.) Ek het pekanneute in plaas van okkerneute gebruik-net persoonlike voorkeur-die hoeveelheid gehalveer en eerder 'n koppie rosyne gebruik. Ek het nie 'n bondeltjie nie, so ek het twee broodpanne van 8 duim gebruik. Al met al 'n lekker brood (my weergawe is beslis meer 'n brood as 'n koek), met 'n ligte geur. Dit sal heerlik wees saam met roomkaas vir ontbyt. Ek is gretig om muffins met hierdie resep te maak. 'N Sukses, maar nie iets om oor opgewonde te raak nie.
Ek het ook ekstra speserye bygevoeg, en my koek het ongeveer 65 minute geneem om te bak. Ek het die esdoornglasuur aan die bokant gemaak, en dit was wonderlik. Dankie, TL.
Beter verloop dan ek gedink het op grond van ander resensies. Almal by die werk was mal daaroor! Ek het 'n paar wysigings aangebring: Kaneel verdubbel, ander speserye verhoog tot 2 t en 1/2 t gemaalde naeltjies bygevoeg soos aanbeveel. Ek het ook ongeveer 1/4 koppie donker melasse (70g) bygevoeg wat dit ekstra lekker gemaak het. Sodra dit koel was, het ek 'n esdoornstroop/melasseglasuur gemaak en oor die bokant gegooi. Die resep was 3T esdoringstroop, 1 t donker melasse (laat kook en kook ongeveer 1 minuut). Laat 1 minuut afkoel en voeg 1 koppie strooisuiker (100 g) by en roer tot glad. Voeg dan ongeveer 2 T koel botter by en klits tot glad. Voeg 'n paar druppels water by as dit nie kan skink nie - drup dan oor 'n koel koek.
Ek het dit baie geniet om hierdie koek te maak en te eet. Die speserye het die kombuis heerlik laat ruik tydens bak. Om die koek 'n bietjie meer opwindend te maak, het ek 'n appelkompote met kardemum gemaak en dit warm op skywe koek bedien. Volgende keer kan ek die bruinsuiker met heuning vervang en dit a la mode hê.
Ek het dit gemaak vir my peuter se peuselhappie by die kleuterskool. Het ek iets gesoek en was gesond? Ek het die beslag in 'n jellyroll gaargemaak en dit met 'n hartvormige koekiedrukker in skywe gesny en dan met poeiersuiker besprinkel. Die koek het baie vinniger gaar geword in die jellyroll (ek het dit na 25 minute uit die oond gehaal), maar ek kon dit nog steeds gedoen het - my koek is effens droog. Soos die ander beoordelaars gesê het - die smaak was effens sag, ek is nuuskierig om te sien wat die kleuters dink.
op grond van die ander resensies, het ek die speserye verdubbel, 1/4 koppie melasse en die skil van een suurlemoen bygevoeg. Die enigste verskil wat dit gemaak het, was om die geur te verdiep om 'n wonderlike koek te maak wat ek beslis weer sal maak.
Ek het geblikte pampoen (15 OZ) vir die appelmoes vervang, en dit is 'n uitstekende herfsresep.
Aangenaam, maar onbevredigend. Maklik om te meng met 'n klits, 'n vinnige en 'n pragtige tekstuur (ook nie perfek gevorm nie). Maar oor die algemeen 'n soort bla-miskien is dit net nie my soort koek nie.
my gesin hou hiervan, ek voeg 'n bietjie ekstra appelmoes by en voeg kaneel by die appelmoes. ek maak ook heuninggeroosterde okkerneute en kap dit skaars. nooit droog of swaar nie, ek weet nie waaroor die ander kla nie, verbeelding is 'n ingewikkelde deel van kook.
Dit kom klam, sag en geurig uit. Ek het per ongeluk 'n teelepel en 'n half naeltjies by die speserye ingesluit, wat die koek nog lekkerder gemaak het. Dit was 'n groot hoeveelheid beslag, ek kon twee koekpanne van 8 duim en 'n mini-broodpan vul. Ek weet nie hoekom die ander beoordelaars gedink het hierdie koek was sag nie-dit het moontlik te doen met hul keuse van appelmoes? Myne was organies en onversoete. Tot dusver het mense net opgewonde geraak! Ek maak dit binnekort weer.
'N Behoorlike koek, maar dit het 'n klein bietjie nodig gehad. Dit was nie pittig genoeg nie en dit het nie 'n diep appelsmaak nie, maar dit sou goed wees vir 'n skare met 'n gemengde smaak.
Ek was net nie so beïndruk nie; daar is beter resepte vir appelkruide. My man sê hy hou daarvan, maar om een ​​of ander rede sit hy nog steeds op die toonbank.
Hierdie koek het 'n wonderlike, ligte tekstuur van die geklitste eiers. Die krummel is sag, klam en nie dig soos ander koeke van hierdie aard nie. Die enigste klagte wat ek gehad het, was dat dit nie 'n sterk appelsmaak het nie. Miskien moet ek die volgende keer begin met tuisgemaakte appelmoes, miskien uit Macintosh -appels of 'n soortgelyke, smaaklike variëteit. Die kors is geneig om na 'n dag of so te verhard, dus eet of stoor die koek soos gespesifiseer.
Dinge wat u nodig het om u tafel vir middagete te versier:
Dit is eenvoudig om middagete tuis te maak, en dit kan baie goedkoper wees as om na 'n restaurant of kafee te gaan vir middagete in die Verenigde Koninkryk.
'N Teestel: Kies 'n bypassende stel of 'n mengsel van dekoratiewe borde om die toneel in te stel. Het u nie 'n stel nie? Vervals dit deur die tafel in alle wit stukke te dek. Gebruik bypassende servette, of kies dekoratiewe papierborde om dinge eenvoudig te hou.
Bunting: Dit gaan nie net oor u tafelbedekking nie, 'n blommetjie -blaaskans wat die kamer verhelder
Teepot: Geen middagete is volledig sonder 'n klassieke teepot nie. Dit sorg vir maklike hervulling.
Drankies: Insluitend tee, koffie, warm sjokolade, of selfs gons, as dit 'n spesiale geleentheid is.
Bestek: U benodig alles, van 'n koekmes tot teelepels om die gestolde room op te skep.
Servette en doekies: Servette vir gemors en doekies vir versiering.
Koekstaander: Koekstaanders is 'n uitstekende manier om jou bakke te pronk en hulle ekstra stylvol te laat lyk. 'N Groot opdienbord of selfs 'n snyplank sal net so goed werk as jy nie koekstaanders het nie.
Blomme: Laat u smeer vars en lewendig lyk deur mooi blomme by die mengsel te voeg.
Spyskaart: U kan die boot uittrek en u eie middagete -spyskaart maak om 'n ekstra geleentheid te gee.