9 Whisky-cocktails om hierdie somer te probeer - Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë - 2022
9 Whisky-cocktails om hierdie somer te probeer
Terwyl die weer sag is, glo baie mense dat dit tyd is om die whisky weg te sit en plek te maak vir cocktails met helder drank soos gin, vodka of tequila. Wel, baie mense is net verkeerd. Of miskien bloot verkeerd gelei. Whisky van alle oorredings - van bourbon en rog tot scotch, Iers, Kanadese en Japannees - is nie net vir koue weer nie. Of dit nou Juleps of Highballs is, daar kan nie ontken word dat bruin spiritualieë die basis is van 'n paar redelik verfrissende drankies nie.
Doug Kragel, die Amerikaanse whiskyambassadeur van Diucko, hou van die Kentucky-drank in die somer, soos whisky en gemmerbier. 'Die wonderlike ding is dat daar soveel fantastiese mengkundiges uitkom met whisky-cocktails wat 'n bietjie ligter is,' sê hy. "Whisky gaan ongelooflik goed met sitrus, 'n perfekte somerbestanddeel."
Hierdie nege whisky-resepte vir die somermaande is verfrissend sonder om die vet geure wat aan die gees inherent is, op te offer.
Kanadese whisky is 'n kategorie wat gewild geword het by kroegmanne, en die Northern Harvest Buck wys hoekom. Die Whiskey Ginger (a.k.a die Ierse bok) neem die kalk en 'n bietjie bitter by, wat die effens pikante maar gladde Crown Royal Northern Harvest-rog mooi aanvul. Garneer met 'n suurlemoenwiel en kruisement vir 'n geurige somersap.
Bourbon en oranje is nie die ooglopendste van parings nie - tensy dit 'n skyfie wat in 'n outydse vorm val - maar die Keeneland Breeze stel hierdie twee geure pragtig saam. 'N Spat lemoen likeur word met 'n gram bourbon gemeng en met pikante, droë gemmerbier bedek om die soetheid teen te werk. Dors, berei voor om geblus te word.
Hierdie een is so eenvoudig soos dit word: 'n een-twee pons van Crown Royal Apple-whisky en cranberry-sap, geroer en bedek met 'n appelwiel. Ocean Spray Cran-Apple kan by die geure gedink word, maar met 'n gekruide Kanadese-whisky-skop.
Bier cocktails is al die woede en met goeie rede. Hulle is heerlik! En lekker! In die tradisie van die Lemon Shandy en Michelada, kan drankdrankies die ideale koeler vir warm weer wees. Hierdie een voeg 'n hippiese IPA toe aan 100-proof bourbon, 'n bietjie sitrus en, die kicker, verswakte vars marjolein. Die resultaat is 'n mengsel van somerige geure wat soos voëlsang saamweef.
5. Wit somer Sazerac
U verwag nie dat 'n manlike skemerkelkie gesofistikeerd en ingewikkeld moet wees nie. Dit is wat hierdie drank so 'n aangename verrassing maak. Maïs whisky is gepaard met rog, plus brandewyn, Italicus aperitivo, 'n duo plantbieten, 'n knippie seldery sout en 'n bietjie absint. Daar is baie komponente, maar die resultaat is die moeite werd: 'n gekombineerde geurslaai met 'n mooi blomversiering.
Die hartige 'Dark Storm' is 'n ander cocktail met baie voet: Jameson Black Barrel, Cardamaro, 'n peated Irish whisky, lemmetjiesap, gemmerstroop, aromatiese bitterkoekies, tamarindchutney en vanieljesoda. Nie presies die soort bestanddele wat jy net rondlê nie. Maar as u hulle kan opspoor, word u behandel met 'n luuks gekruide variasie op die gunsteling met warm weer.
Hierdie verfrissende koeler begin met 'n gesellige cocktail van Kent Rossy Maid (bourbon, lemmetjie, komkommer en kruisement), en begin dan met Ierse whisky, St-Germain en suurlemoensap. Met sy blomme van aromatiese blomme en die dors-blusende krag van komkommer, is dit een van daardie drankies wat mense graag "Somer in 'n glas!" In hierdie geval is dit korrek.
Hierdie lang, robynagtige sipper bevat Mister Katz se Rock & Rye, 'n kontemporêre weergawe van die klassieke bottelering van jong rog wat versoet is met rotssuikergoed, plus skot, Campari, sitrus, grenadine en 'n koeldrank. Pittig, soet, suur en gaar, en dit tref verskeie belangrike note vir optimale somerverfrissing. Jou verhemelte sal baie afgelei word van daardie swoele hittegolf.
9. Munt Julep
Hierdie bourbon-cocktail is 'n klassieke, en dit is tereg. Dit is lig, verfrissend en word gewoonlik in 'n metaalbeker bedien wat dit lekker en ysig hou. Alhoewel dit sterk gekoppel is aan die Kentucky Derby, kan en moet die drank die hele somer geniet word. Volbloed is nie nodig nie.