Barbecue-voorgereg - Groente-versnaperinge - Snacks - 2021
Bestanddele vir die voorbereiding van kebab-voorgeregrol
Blaardeeg 4 stukke
Tamatiepasta 6 eetlepels
Bulgaarse groenpeper, groot 1 stuk
Hoofbestanddele: peper, kaas, blaardeeg
Kombuistafel, snyplank, mes, oond, bakvel, bakpapier, growwe rasper, borde - 3 stukke, eetlepel, plat groot skottel, opdienbak, yskas, eet- of plastieksak
Kookvoorgereg vir braai:
Stap 1: berei rooi paprika voor.
Ons spoel die paprika onder lopende water. Sit die bestanddeel dan op 'n snyplank en gebruik 'n mes om die stert en sade te verwyder. Daarna sny ons die groente in klein vierkante van die grootte van dieselfde skerp geïmproviseerde voorraad hoogstens 1 - 1,5 sentimeter. Gesnipperde komponent word na 'n skoon bord oorgedra.
Stap 2: berei die groen paprika voor.
Was die groenpeper onder lopende water. In werklikheid verskil hierdie twee soetrissies wat in die resep aangedui is, nie baie van mekaar nie, maar slegs van kleur. Maar dit is nodig vir 'n pragtige versiering van die gereg. Op dieselfde manier kan ons geel neem in plaas van groen groente. In 'n woord, na u smaak en kleur. Die gereg hiervan sal nie minder lekker word nie, inteendeel, dit sal baie aangenaam wees. Dus, nadat die bestanddeel onder water gewas is, plaas dit op 'n snyplank en gebruik die mes om die stert en sade te verwyder. Sny die bestanddeel in klein stukkies wat dieselfde is as rooipeper en plaas dit op 'n vrye plaat.
Dit maak glad nie saak watter kaas jy moet neem vir die bereiding van versnaprolletjies nie. Dit kan Russies of Adyghe en Suluguni-kaas wees. Die belangrikste ding is dat jy daarvan hou. Smeer die bestanddeel dus op 'n snybord met 'n growwe rasper en plaas dit onmiddellik na 'n skoon bord.
Stap 4: berei die voorgereg voor vir braai.
So, ons versprei onmiddellik al die blare van blaardeeg op 'n skoon, voorbereide kombuistafel. waarskuwing: meestal kan blaardeeg by enige winkel of supermark gekoop word. Probeer dus om 'n produk van betroubare handelsmerke te kies en slegs gemaak van premium meel en sonder kunsmatige bymiddels. Voordat dit gekook word, moet u ook die verpakking met die bestanddeel uitpak en die deeg op 'n plat skottel sit sodat dit smelt en kamertemperatuur word. Sodra dit moontlik is om die toetsblare van mekaar te ontkoppel, doen ons dit dadelik en daarna trek ons ​​elke laken op die kombuistafel reg. Smeer dus 'n eetlepel tamatiepasta op elke deegvel en versprei dit oor die hele oppervlak van die blaardeeg en laat 1.5 sentimeter afstand vanaf een rand. Sit die deeg dan bo-op tamatiepasta, skyfies rooi en groen paprika op. U kan dit op sy beurt doen, sodat ons 'n mooi gereg kry: 'n strook groen groente en dan 'n strooi rooi groente. Wissel dus die groentestroke na die opening van die toetsvorming. Strooi daarna die gereg met gerasperde harde kaas. Sout en peper na smaak. Hande pak blaardeeg met kaas- en groentevulsel in die rigting van die kloof. Druk die vingers liggies met 'n leë strook deeg tot die belangrikste toetsmassa wanneer ons die rol kry, sodat ons bakkie nie oor die hele oppervlak van die bakplaat kruip nie en die vorm van rolle hou. Skuif die voorgeregrol versigtig op 'n plat skottel en sit dit ongeveer in die yskas 1-2 uur. waarskuwing: sodat die gereg nie vreemde reuke uit die yskas absorbeer nie, kan dit in kleefplastiek of in 'n gewone plastieksak toegedraai word. Na die toegelate tyd haal ons die skottel uit die yskas en plaas dit op 'n snyplank. Bedek die bakplaat intussen met bakpapier. Sny oor die rol in klein stukke, dik 1,5 - 2 sentimeter en onmiddellik daarna skuif ons hulle op 'n bakplaat. Bak in oond op temperatuur 180 ° C vir 10 minute of totdat die kaas smelt en 'n bruinerig-goudkleurige kleur word. waarskuwing: voorverhit die oond en monitor die bakproses van die gereg, aangesien die kooktyd van die broodrolletjies hoofsaaklik van u oond en die deeg afhang.
Stap 5: sit die voorgerol op die braai voor.
Na die toegelate tyd vir bak, haal 'n bakplaat met 'n skottel uit die oond en sit eenkant vir 5 minutesodat die rolle effens afkoel. Onmiddellik hierna kan die voorgereg aan tafel bedien word. En dit is die beste om hierdie gereg saam met u na die platteland te neem en die gaste te behandel terwyl u die braai voorberei. Die broodrolletjies is per slot van rekening baie lig vanweë die feit dat dit groente en sagte lugtige deeg insluit. Goeie aptyt!
- - In plaas van blaardeeg, kan jy dun vel pitabroodjies neem en dieselfde kookprosedure daarmee uitvoer as met die deeg. Die enigste ding - voordat jy die rolle bak, moet jy die eier met 'n handklitser klop tot glad en smeer hulle met al die rolle met 'n deegkwassie.
- - As u u broodrolletjies meer bevredigend wil maak, kan u enige wors na u smaak of stukkies gekookte hoenderfilet in die vulsel kap.
- - Voordat dit bedien word, kan die gereg met fyngekapte pietersielie en dille bestrooi word. Dus sal u rolle nog meer geurig en natmaak.