Die vrug van die okkerneutboom is 'n valse drup, waarvan die binnekant 'n eetbare korrel in die vel is. Aan die begin van die rypwording is dit bedek met 'n dik groen perikarp, wat mettertyd verdonker en bars en sodoende 'n harde dop blootstel. Okkerneut kan nie net vir kook gebruik word nie, maar ook vir die behandeling en voorkoming van baie siektes. Die artikel sal bespreek wat okkerneute is en hoe om dit behoorlik te eet.
100 g ruproduk bevat:
kalorieë: 656 kcal;
proteïene: 16,2 g;
vette: 60,8 g;
koolhidrate: 11,1 g;
vesel: 6,1 g;
water: 3,8 g;
as: 2 g.
Belangrik! Slegs 30 g van die beskrewe neute dek die daaglikse behoefte van die liggaam vir Omega-3, wat die brein en die kardiovaskulêre stelsel stimuleer.
Okkerneute is 'n pakhuis van waardevolle elemente: die tabelle hieronder bevat gedetailleerde inligting hieroor.
B4, cholien 39,2 mg
C, askorbiensuur 5,8 mg
PP, NE, nikotiensuur 4,8 mg
B3, niasien 1,2 mg
B5, pantoteensuur 0,82 mg
B1, tiamien 0,39 mg
B2, riboflavien 0,12 mg
beta-karoteen 0,05 mg
B9, foliensuur 77 mcg
H, biotien 19 mcg
A, RE, retinol en karoteen 8 mcg
K, fillokinon 2,7 mcg
Kalium, K 474 mg
Fosfor, Ph 332 mg
Swael, S 100 mg
Kalsium Ca 89 mg
Chloor, Cl 25 mg
Sink, Zn 2,57 mg
Yster, Fe 2 mg
Mangaan, Mn 1,9 mg
Fluoor F 685 mcg
Koper, Cu 527 mcg
Nikkel, Ni 190 mcg
Aluminium, Al 23.12 mcg
Titaan, Ti 9 mcg
Zirkonium, Zr 6,01 mcg
Molibdeen, Mo 3,93 mcg
Kerne is ook ryk aan jodium, litium, chroom, verteerbare koolhidrate, aminosure en vetsure, waaronder veral waardevol is - Omega-3 en Omega-6.
Belangrik! Aangesien okkerneut 'n hoë konsentrasie proteïene het, word dit aanbeveel om dit na mense te neem wat diereprodukte vermy.
Die indrukwekkende chemiese samestelling van die produk het 'n positiewe uitwerking op baie organe en stelsels van die liggaam.. Selfs in die oudheid, met die hulp daarvan, is sekere siektes behandel en is hulle voorkoms gewaarsku. Hierdie vrugte word deesdae gebruik in sommige bakteriedodende, smerende, algemene versterkende en antihelminthiese middels, en okkerneutblare dien dikwels as genesende en anti-inflammatoriese middels.
Die werking van stowwe in die samestelling van die betrokke neut:
magnesium. Bevorder die vervaardiging van teenliggaampies en verbeter die immuniteit, help die hart en bloedvate, normaliseer metabolisme, beskerm die senuweestelsel.
Fluoor. Dit help met die herstel van weefsel, het 'n positiewe uitwerking op die metabolisme, verbeter die verdediging van die liggaam en help om gifstowwe en ander skadelike stowwe uit te skakel.
Fosfor. Dit beïnvloed die werking van die brein- en liggaamspiere, versterk die tande en beenweefsel.
koper. Dit verbeter die bloedsomloop, normaliseer die hemoglobieninhoud in die bloed en help om ontslae te raak van patogene virusse en kieme.
swael. Dit verbeter hematopoiesis, verhoog bloedstolling, stimuleer breinaktiwiteit, help om gal uit te skakel, versterk hare en naels.
Vitamien A. Verhoog die immuniteit, help om weefselregenerasie te verhoog, verbeter die elastisiteit en die toon van die vel, beïnvloed die visie, versterk die hare.
Vitamiene C. Help die liggaam om yster op te neem, normaliseer die endokriene stelsel, sorg vir kraakbeen en bloedvate, verwyder vrye radikale, bevorder wondgenesing en vul die liggaam met energie.
B-vitamiene. Normaliseer metaboliese prosesse in die liggaam, beskerm teen infeksies, dra by tot die normalisering van gewig, help om senuweestoornisse te hanteer.
Vitamien B9. Dit help met die produksie van endorfiene, ondersteun die werking van die hart en bloedvate, beïnvloed die lewer en immuniteit. Die gebruik van foliensuur tydens swangerskap verminder die waarskynlikheid van fetale abnormaliteite.
Vitamien E. Die hart betroubaar beskerm, is 'n goeie voorkoming van metaboliese sindroom, insluitend vetsug, oortollige cholesterol in die bloed en hoë bloeddruk.
Het jy geweet? Okkerneut verwys na langlewende bome. Dit begin vrugte dra 12-15 jaar na plant en onder gunstige omstandighede vrugte dra tot 200 jaar, wat die produktiwiteit na 80 jaar van lewe effens verminder.
Ten spyte van die relatiewe hoë konsentrasie vette in okkerneute, as u dit gereeld eet help om bloedcholesterol te verlaag. Hulle kan ook die manlike krag verhoog, en die melatonien wat hulle bevat, help om goeie slaap te herstel.
Die betrokke produk is absoluut teenaangedui vir mense wat allergies daarvoor is, asook 'n verhoogde vlak van bloedstolling. Dit moet ook nie gebruik word deur diegene wat ly aan die spysverteringstelsel nie. En mense wat oorgewig is, moet die hoë kalorie-inhoud van neute oorweeg.
Aangesien okkerneute swaar vir die spysverteringskanaal is en dit 'n allergiese reaksie kan veroorsaak, dit sal korrek wees om dit nie aan kinders onder 3 jaar te gee nie. As die kind geneig is tot allergieë, is dit beter om neute in die dieet in te voer met die aanvang van 7 jaar en na die allergene toets. Kenners beveel ook nie aan om die produk te gebruik vir mense wat velprobleme het nie - dermatitis, psoriase, neurodermatitis, ens., Om nie die siekte te vererger nie.
Ondanks die onteenseglike voordeel van neute, moet hulle in redelike hoeveelhede verbruik word. U moet ook weet met watter produkte hulle die beste kombineer.
Het jy geweet? In 2011 het die chemiese gemeenskap die resultate van navorsing van die Amerikaanse wetenskaplike D. Vinson aangebied, wat verklaar dat daar twee keer meer antioksidante in okkerneute gevind is in vergelyking met nege ander gewilde neute.
Wat is beter om okkerneute te eet
Algemene opsies vir die gebruik van neute in u dieet:
vir ontbyt met enige pap of hawermeel;
vleis met 'n hoë proteïenvleis in slaaie of saam met 'n bykos;
gesonde en voedsame versnapering tussen hoofmaaltye;
pepperoni-plaasvervanger in Italiaanse pizza en ander geregte;
bestanddeel van verskillende nageregte, koeke en gebak.
Aangesien neute 'n hoë-kalorie- en taamlik swaar voedsel is, is dit belangrik om dit matig te eet. Die daaglikse norm vir 'n volwassene is slegs 30 g, en die toelaatbare maksimum is 50 g, dit wil sê ongeveer 10 vrugte. Oorskryding van die aanbevole daaglikse dosis, selfs by 'n volkome gesonde persoon, kan onaangename newe-effekte veroorsaak: byvoorbeeld diatese, stomatitis of simptome van vergiftiging.
Die ryk vitamien- en minerale samestelling van okkerneute maak hulle nie net lekker nie, maar ook 'n baie nuttige produk. Die behoorlike gebruik daarvan het 'n gunstige uitwerking op interne organe, die toestand van die vel en hare, sowel as die menslike immuniteit.