• 50 ml warm water
• 150 g (165 ml) botter
• 24 (1 200 g) varkworsies met kruie
Verhit oond tot 160 °C. Bring 50 ml melk, water en botter tot kookpunt. Plaas meel en een eier in voedselverwerker en meng op hoë spoed terwyl jy die warm mengsel bygooi. Verwerk tot alles in een bal saamkom. Rol op meelbestrooide oppervlak tot sowat 3 mm dik uit. Spuit ’n 22 cm-koekpan met kleefwerende kossproei. Voer pan met 2/3 van die deeg uit.
Verwyder vleis uit worsies se omhulsel en plaas in groot mengbak. Geur goed met sout en peper. Roer eier by en meng goed. Skep vulsel in uitgevoerde pan. Plaas oorblywende 1/3 deeg bo-op en druk stewig vas om rand. Maak gaatjie bo in deeg. Verf met oorblywende melk en bak vir 45 – 60 minute of tot goudbruin.
LEES NÓG Jana Kruger: “Vroue kan als hê”
“Vroue kan als hê, net nie op dieselfde tyd nie.” Dis die een ding wat sy kan doen, toneelspeel. Só sê Jana Kruger wat weer in September in die jongste reeks van Erfsondes te sien is. En ja, daar was …