Groen Griekse slaai - Kaasslaaie - Slaaie - 2021
Bestanddele vir die maak van groen Griekse slaai
Medium komkommer 3 stukke
Pitte olywe 380 gram
Wit ui medium grootte 1 stuk
Feta kaas 400 gram
Hoofbestanddele: komkommer, olywe, kaas
Snyplank, mes, bord - 5 stukke, diep bak, slaaibak, eetlepel, handmortel met stamper, versapper
Groen Griekse slaai kook:
Stap 1: berei peperkorrels voor.
Swart peperkorrels gee die geregte as dit gemaal is 'n ryker smaak as klaargemaakte grond. Daarom is dit die beste om dit self tot 'n poeier te maal. Gooi peperkorrels na die handmortel na smaak en verpletter die speserye met die stamper. Word gewoonlik gebruik om groen Griekse slaai te maak 7-9 ertjies swartpeper.
Was die komkommers versigtig onder lopende water en plaas dit daarna op 'n snyplank. Sny die groente met 'n mes in dun sirkels en plaas dit op 'n vrye plaat. waarskuwing: komkommers kan in stukke van enige vorm gesny word. Dit kan vierkante wees, in halwe sirkels gesny en selfs klein blokkies. Die belangrikste ding is dat jy later van die gereg hou.
Stap 3: bere blaarslaai.
Spoel elke blaarslaaiblaar deeglik onder lopende water om alle vuil en sand wat gereeld aan die voet van die balk voorkom, te was. Sit die setperke daarna op 'n snyplank en plaas dit grof gekap na 'n skoon bord. waarskuwing: blaarslaai kan ook met skoon hande in stukke van enige grootte geskeur word.
Wit ui verskil van die gewone ui in 'n fyner smaak en pikante skerpte in die skottelgoed, dus maak ons ​​dit eers met 'n mes van die skil af en spoel dit dan deeglik onder lopende water uit. Ons smeer die groente op 'n snyplank en sny dit in twee helftes. Sny dan elke deel van die ui in halwe ringe en plaas dit oor na 'n vrye plaat.
Ons sit die olywe op 'n snyplank en sny dit met behulp van 'n mes in stukke van willekeurige vorm. Ek sny gewoonlik in die helfte in twee helftes, en as die olywe groot is, sny dit dan in sirkels.
Stap 6: berei fetakaas voor.
Ons smeer fetakaas op 'n snyplank en sny dit baie versigtig met 'n mes in klein vierkante. Aangesien hierdie soort kaas die vermoë het om te verkrummel, dra ons dit ook versigtig oor na 'n skoon bord. Dit sal in elk geval alreeds onvermydelik wees in die slaai self.
Ons was die suurlemoen onder lopende water en plaas dit op 'n snybord. Sny die sitrus in twee helftes met 'n mes. Druk die sap uit elke deel van die suurlemoen met behulp van 'n versapper. Om 'n slaai te maak wat ons nodig het 1 eetlepel vars geperste suurlemoensap.
Stap 8: berei 'n groen Griekse slaai voor.
Smeer die gekapte blaarslaai, komkommers, halwe ringe, fetakaas en olywe in 'n diep bak. Giet alles met 'n klein hoeveelheid olyfolie en vars pers suurlemoensap, sprinkel met vars gemaalde swartpeper en voeg sout na smaak by. Meng nou alles versigtig met 'n eetlepel. waarskuwing: om die kaas nie baie te maal nie, is dit nodig om die agterkant van die lepel te meng. Giet daarna kaas in 'n slaaibak en kan die gereg op die tafel bedien.
Stap 9: bedien groen Griekse slaai.
Sodra die groen Griekse slaai gereed is, kan die gereg aan tafel bedien word. Die slaai word geurig, delikaat in smaak en redelik lig. Hierdie gereg is ideaal vir 'n tafel tydens ontbyt of aandete. Benewens hierdie slaai, is gebakte rooi vis saam met 'n sny brood ideaal.
- Benewens groen groente, kan u gekookte of gebraaide garnale, gekapte ansjovis of stukkies gebakte salmfilet by die slaai voeg.