Gegrilde hoenderpitas met resep vir sesamdrup - Ongewone resepte - 2022
Gegrilde hoenderpitas met sesamdrup
Soek flesse of blikkies tahini op die internasionale gang van die supermark. Dit voeg neutagtige geur by en hou die toebroodjie klam.
Tahini is die lewensmiddel in Israel, soos olyfolie in Italië of botter in Frankryk. Dit is neutagtig en ryk, met 'n effens bitter afwerking en 'n onaangename mondgevoel soos grondboontjiebotter. Kyk vir tahini wat goed gemeng is (min of geen skeiding nie). Sit in die yskas nadat dit oopgemaak is, en roer goed voordat jy meet. Wees geduldig. Dit kan 'n paar minute roer duur. As u geen tahini kan vind nie, vervang dan grondboontjiebotter. Dit is soeter as tahini, maar dit sal in 'n knippie werk.
Meng tahini, 2 eetlepels water, 2 teelepels sap, 1 1/2 teelepel olie, 1/8 teelepel sout en knoffel in 'n klein bak terwyl jy dit met 'n klitser roer.
Besprinkel hoender met oorblywende 1/4 teelepel sout en peper. Verhit 'n roosterpan op medium-hoë hitte. Bedek die pan met kookspuit. Voeg hoender by die pan; kook 5 minute aan elke kant of tot gaar. Haal hoender uit die pan; laat staan ​​5 minute. Voeg pitas by die pan; kook 1 minuut aan elke kant of tot liggies gerooster. Sny hoender dun oor die korrel.
Meng die res van 1 1/2 teelepel olie en die oorblywende 2 teelepels sap in 'n medium bak en roer met 'n klitser. Voeg blaarslaai by; gooi tot jas. Verdeel slaasmengsel, hoender en soetrissies eweredig tussen pitahalftes; drup elke gevulde pita-helfte met ongeveer 1 1/2 teelepels tahinimengsel.