Vinnige sjokoladekoekies - koekies - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van vinnige sjokoladeskyfies
Botter 2,5 koppies.
Vanillien 1 teelepel.
Premium koringmeel 2 koppies.
Koeksoda 1/2 teelepel.
Kakaopoeier 2/3 koppie.
Okkerneute 1 koppie.
Chocolate chips 2 koppies.
Hoofbestanddele: olie, neute, kakao en sjokolade
Oond, bakplaat, duursame plastieksak, groot bak, houtlepel, menger, rolpen, bakplaat of koekiesnyers, 'n paar koerantblaaie, kookkuns, opdienbak
Maak vinnige sjokoladekoekies:
Stap 1: die tegniek voorberei.
Voorverhit u oond tot temperatuur 175-180 grade. Die rooster moet vooraf in die middel van u oond geplaas word.
Ons neem 'n groot bak, verkieslik 'n plastiek, plaas botter en suiker daarin, knie alles met 'n groot lepel. Dan neem ons 'n menger en klop botter met suiker totdat al hierdie massa baie lugtig word. In totaal benodig u 10 minute. Voeg dan by die massa 1 hoender eier klop weer met die klitser van die menger totdat die skuim verskyn.
Stap 3: meng alles.
Ons neem 'n duursame voedselsak van poliëtileen en meng koringmeel, koeksoda, tafelsout en kakaopoeier daarin. Om te verseker dat al ons bestanddele goed meng, moet die sak vasgemaak word en die hele massa daarin "geknie" word totdat al ons bestanddele goed gemeng is.
Nou meng ons al die inhoud van ons sak in 'n bak met 'n oliemassa, en meng alles dan deeglik totdat ons deeg meer eenvormig word. dit sal jou ongeveer neem 3 minute. Dan neem ons okkerneute, kraak die dop daarop, haal die neute self uit die dop, plaas dit op die koerantbladsye. As al die neute uitgelê word, stort ons die koerant in die vorm van 'n koevert en pers ons die neute so klein as moontlik. Nou lê ons die gekneusde neute saam met sjokoladeskyfies in 'n bak vir die deeg. Smeer die voltooide deeg met 'n groot houtlepel in klein koekiesnyers of vorm eenvoudig koekies wat ons dan op 'n droë bakplaat smeer. U kan die deeg eenvoudig in die vorm van balle rol, en dit reeds op die bakplaat self neerlê, en dan kan hierdie balletjies effens met die hand afgeplat word sodat dit 'n plat koekie vorm.
Stap 5: bedien die sjokoladekoekies.
Ons plaas die bakplaat in die reeds voorverhitte oond en bak al die koekies daarin 11-12 minute handhaaf 'n konstante temperatuur in 170-180 grade Celsius. Binnekort sien u 'n kenmerkende glans op die oppervlak van elke koekie. Dit beteken dat die koekie gereed is. Ons haal die bakplaat uit die oond, smeer die koekies uit die bakplaat met 'n kulinêre spatel op 'n opdienbord en sit dit op die tafel voor. Goeie aptyt!
- Probeer regte botter vir hierdie resep neem, nie soetroom margarien nie. Andersins, as jy dit met suiker en 'n eier klop, kan dit alles weerkaats en verwoes. As gevolg hiervan, sal u nie die nodige konsekwentheid kry nie.