Vlasaad -Chia -pannekoek met spekresep - Nuwe resepte
Energie-verpakte lijnzaad en proteïenryke chia sade gee hierdie flapjacks baie meer uithouvermoë.
3 eetlepels bruin lijnzaad, gekap
Meng alledaagse meel, volgraanmeel, vlasaad, suiker, chia sade, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot hersluitbare plastieksak.
Doen vooruit: Pannekoekmengsel kan 1 week vooruit gemaak word. Bêre by kamertemperatuur.
Kook spek in 'n groot pannetjie oor matige hitte (of rooster oor indirekte hitte oor 'n kampvuur, beweeg na die koeler kant van die rooster as dit nodig is om opvlam te beheer) tot dit bruin en bros is, 10-12 minute. Oordra na papierhanddoeke om te dreineer.
Klits intussen eiers en karringmelk in 'n groot bak, voeg dan droë bestanddele by en roer tot net -net gekombineer (sommige klonte is goed).
Verhit 'n braaipan of 'n groot pan oor medium; borsel met olie. Skep lepels vol beslag in groot hoeveelhede op die rooster en kook pannekoeke tot die bodem goudbruin en borrels bo -op vorm, ongeveer 3 minute. Draai om en kook tot gaar en ander kant van pannekoeke goudbruin, sowat 2 minute.
Bedien pannekoek met esdoornstroop en spek.
Resensies Afdeling Pannekoeke is wonderlik! Ek dink vlasmeel is 'n goeie plaasvervanger, veral omdat dit meer algemeen in my huishouding voorkom, aangesien ek dit in hawer oornag en gewone warm hawermout gebruik. Maar wees versigtig wanneer u vlasmeel/sade in die algemeen gebruik, aangesien dit 'n ander bindmiddel is. Pannekoeke het my vol gehou en 'n heerlike, skerp knars gekry. Ek het 'n bietjie broodnodige vesel bygevoeg by hierdie ontbytkos wat jou gewoonlik na 'n kort rukkie honger laat. Ek het dit net een keer probeer en die beslag was 'n bietjie te dik; gegewe die feit dat ek dit baie afgeskaal het, het dit dit moontlik beïnvloed, of ek kon iets vergeet het toe ek seker gemaak het dat al die metings daar was. Nietemin, ek sal beslis terugkeer na hierdie resep! Dalightfulcalifornia08/24/19