Mosterd op Komkommer Pickle - Mosterd - Souse - 2021
Mosterd op Komkommer Pickle
Bestanddele vir die bereiding van mosterd op komkommerpiekel
Mosterdpoeier 3 eetlepels
Piekelbakkies 1 koppie
Klein bakkie, voorbereide mosterdpot, deksel vir pot, mikrogolf, kwas vir wasblikke, wafelhanddoek vir kombuis, sterilisasiebak deksel, lepel, fornuis, opdienbord
Kook mosterd op komkommerpiekel:
Stap 1: Meng al die nodige bestanddele.
Mosterdpoeier moet in die voorbereide bak gegiet word, voeg die komkommerpiekel van ingelegde komkommers daar by, wat baie sterk gekonsentreerd is. Andersins is dit nodig om suiker, sout en asyn by die mosterd te voeg totdat die gewenste smaak gegee is. Daarbenewens is 'n pekelwater wat oorbly van die gebruikte gekoopte agurkies geskik vir hierdie doel. Voeg daarna 'n klein hoeveelheid groente-olie by die resulterende mengsel.
Stap 2: verwyder die voorbereide mosterd in die flesse.
Klaar mosterd kan nou in voorbereide flesse uitgesprei word, elke pot met 'n deksel styf bedek word, en u kan dadelik die bederf probeer.
Stap 3: steriliseer die houer in die mikrogolfoond.
Banke moet vooraf voorbereid wees op sluiting, dit wil sê gesteriliseer. Ek raai u aan om die flesse in die mikrogolf te steriliseer. Dit is vinnig en moeiteloos. Om dit te kan doen, sal jy net blikkies moet neem, dit goed was met 'n kwas. Gooi dan die flesse in 1 cm water en sit in die mikrogolf. Skakel dit aan met krag 700-800 watt op 2-3 minute - dan kook die water vinnig, en jou oewers sal met stoom gesteriliseer word. As u baie blikkies het, moet die tyd effens verhoog word. Dit is nog steeds beter om die deksels vir die blikkies op die gewone manier te steriliseer, dit wil sê, kook dit net in 'n bak met water op die stoof.
Stap 4: sit die mosterd voor op die komkommerpiekel.
Klaar mosterd kan reeds op die tafel bedien word 1-2 dae staande bly, maar adviseer steeds om dit te dien na 'n langer aandrang. Ideaal vir 'n verskeidenheid vleis en wors. Nou moet jy net die mosterd uit die pot in 'n opdienbord sit en bedien. Goeie aptyt!
- - As 'n augurk, kan u die piekel wat oorbly van gesoute tamaties gebruik
- of kool, maar in hierdie geval moet jy sout en speserye by die mosterd voeg; jy kan 'n paar lepels heuning by sulke mosterd voeg,
- Dit gee ekstra sous by die sous, en mosterd help u om te vermy
- verkoue in die winter. Wanneer dit veral relevant is. - gebruik vars mosterdpoeier, anders kry jy die sous
- nie skerp genoeg nie, wat natuurlik ongewens is. - die mosterd sal meer versadig wees as u dit op 'n warm plek laat brou
- vir die hele nag. - Boonop kan u so gou as moontlik so mosterd kook, wat baie handig is as u verwag dat gaste moet opdaag. Selfs die mees onpretensieuse geregte, gegeur met hierdie wonderlike mosterd, sal 'n ongeëwenaarde smaak hê. Mosterd het ook so 'n wonderlike eienskap as om eetlus te verbeter.