Pepere | November 2019
Ka Sehloohong Pepere
Lethathamo la mefuta e sa tšoaneng ea pepere e chesang bakeng sa ho hōla lapeng
Pepere e bohloko ka katleho e kholo e ka lengoa eseng serapeng feela, empa hape le malapeng, lipitsa. Ka lebaka leo, u fumana sejo se monate le semela se setle sa mekhabiso. Kajeno, ho na le mefuta e mengata ea mefuta-futa ea ntloana e rekisoang, empa re tla tšohla mefuta e monate le e ntle ka ho fetisisa ea pepere e chesang bakeng sa ho lema fensetereng.
Mekhoa ea ho kotula pepere nakong ea mariha: lipepepe
Ho tloha February, pepere ea marang-rang e qala: fokotsa lipeo, lema lipeo le ho li fepa joaloka ngoana e monyenyane, li leme mobung, li li sireletse serame, li fumane sebaka se loketseng, pritenit, metsi, fertilize, tlosa litsietsi le joalo. 'Me joale, qetellong, kotulo, empa e ngata haholo! Hona joale ho na le leruo lee ho lahla ntho e 'ngoe le e' ngoe e sebetsang e nang le pepere, e lekaneng bakeng sa bohle le nako e telele?
Ke eng e thusang pepere e tala?
Pepere e tala ea Bulgaria (pepere e monate e sa butsoang) ke litholoana tsa semela sa selemo sa selemo sa selemo sa lelapa la Solanaceae. E ajoa haholo ebile e lengoa Ukraine, Russia, Italy, Romania, Bulgaria, Greece. Kajeno ke meroho e ratoang, eo hoo e batlang e le motho e mong le e mong ae tseba. Sehloohong sena re tla bua ka bohlokoa ba phepo e nepahetseng le lik'halori tsa pepere e tala, hammoho le melemo ea eona le ho lematsa 'mele.
Pepere e tala: melemo le kotsi
Lehlabula ke nako e tsotehang ha litholoana tse meroho tse ncha li butsoitse, li tletse melemo, tatso le ho phalla ha mebala e sa tšoaneng. Monate o monate, lipalesa tse mebala-bala: bofubelu, botala, lamunu, bo mosehla esita le bo pherese bo fapanya menyetla le ho etsa lijana li ntle, li le molemo, li ba fa tatso e khethehileng le ponahalo e ntle.
Sebaka ka seng se na le maemo a khethehileng a boemo ba leholimo bakeng sa meroho e butsoitseng. Hase khale haholo, ho ne ho le thata ho nahana hore ho na le pepere e bitsoang thermophilic ea Bulgaria. Empa ka tsoelo-pele ea theknoloji ea temo le mefuta e mengata ea ho ikatisa, sena se fetohile ntho ea sebele. Leha ho le joalo, e le ho fumana kotulo e ntle ea pepere, ho hlokahala hore u qale ho itokisetsa ho lema ho tloha mariha.
Likokoanyana, tse monate kapa tse bohloko-ke tsohle tsa meroho e tšoanang, ka pepere. Ho hotle ha eka ke ho noa lijo le sejana se le seng. 'Me e na le thuso, kahoo u ke ke ua tšoha ho itekanetse ho itšehla thajana. Ke eng meroho e ntle le se molemo ho pheha le sona - fumana se latelang. Ka bokhutšoanyane ka melemo ea pelepele e chesang Sehlahisoa se bohale ka tatso ka lebaka la ho ba teng ha capsaicin ka alkaloid.
Ho kopa pepere ka Armenia mariha
Sechaba se seng le se seng se na le lipepe tsa kanning tsa nako e telele. Ka mohlala, pelepele tse khekhetsoeng, kapa paprika. Liphephetso tsena kaofela li fapana ka boeona ka boholo ba lihlahisoa, hammoho le linoko le linoko. Ntle ho moo, lijo tsa Armenia, lijana tsa tsona li khetholloa ke monate le tatso e monate.
Sefrigia sa Bulgaria bakeng sa mariha: joang ho jala meroho
Pepere e lokiselitsoeng hantle ea Sebulgaria e ke ke ea khabisa tafole leha e le efe, empa ka nepo e tla nka sebaka sa tlhompho se otlang ka ho fetisisa. Ke baapehi ba hae ba bangata ba nka lisebelisoa tse nonneng ho etsa lijana tse ntle. Kahoo a re hlahlobeng hore na re ka lokisetsa joang meroho bakeng sa mariha, ho fumana kapele le ho monate.
Joang ho monya pepere e monate ea Sebulgaria mariha: mekhabiso ea mehato ea mohato le mehato
Pepere ea Bulgaria e kenyelelitsoe lethathamong la meroho e molemo ka ho fetisisa ka lebaka la bongata ba ascorbic acid ka ho hlophisoa. Semela sena sa lero se na le mefuta-futa e mengata le se nang le mefuta-futa se sebelisitsoeng: se jeoa se lecha, se stewed, se halikiloeng, se kotuloa mariha. Re tla bua ka e 'ngoe ea mekhoa ea ho bokella meroho ea mariha, e leng pickling, kajeno.
Mokhoa oa ho koala pepere bakeng sa ho roala mariha: lipepepe le lifoto
Pepere e entsoeng ka makotikoting ke e 'ngoe ea lijana tse tummeng le tse tummeng naheng ea habo rona mariha. Leha ho le joalo, ho ke ke ha khoneha ho fumana pelepele e ncha, e phahameng le e monate ka theko e theko e tlaase mariha. Tabeng ena, tharollo e molemo ka ho fetisisa e tla be e le ho bokella pelepele bakeng sa ho roala mariha. Ho pheha ho se bonolo ebile ho tla ba tlas'a matla, esita le haeba u se na phihlelo ka likhetho.
Mokhoa oa ho lokisetsa pelepele ka lipolisi tse halikiloeng mariha: mohato oa mohato ka mehato
Nakong ea serame sa mariha ke ntho e ntle haholo ho bula nkho ea ho sireletsa maiketsetso le ho thabela tatso, e hopotsang lehlabula. E 'ngoe ea lihlahisoa tse ratoang ka ho fetisisa bakeng sa litokisetso tsa mariha ke pepere e monate ea Bulgaria,' mele ea eona e boloka e lekaneng ea eona 'me ea phunyeletsa ka thabo. E tummeng ka ho fetisisa ke ho kotula meroho e halikiloeng marinade, polokeho e joalo e bolokehile hantle 'me e na le monko o monate le monate o monate,' me pampiri e bonolo e boloka lero la eona.
Dikgetho bakeng sa ho boloka pepere e chesang nakong ea mariha, diresepe
Haeba u halefisoa ke litokisetso tsa mariha tsa setso tsa likomkomere, tamati le lecho, re fana ka tlhahiso ea hore u leke ho khaola le pelepele tse chesang. Dikgetho bakeng sa seteishene sa eona se setulang. Hape, ha ho pelaelo hore ba fapanyetsana dijo tsa hau mariha, mme o fepa ka di-vithamine tsa bohlokoa. Le tse ling tsa tsona, tse thahasellisang haholo le tse monate, re tla u tsebisa sehloohong sena.
Lehe la khama: e monate haholo
Melao ea motheo bakeng sa ho lema le ho hlokomela mattiola grey
Likhomo tsa Ayrshire
Ho haha ​​ntlo ea phetoho ka matsoho a bona: sebaka, mefuta
Muraya ke semela se setle haholo, esita le tlhaloso e khutšoanyane ea seo ka sebele e tla etsa hore u batle ho fumana lipalesa. Ho hlokomela sefate sena se senyenyane, ho fana ka litholoana le ho khabisa kamoreng, ha ho na mathata a itseng, kahoo bohle ba ratang ba ka e etsa malapeng. Murayu e ntseng e hōla, kamehla u ka thabela monko o monate oa lipalesa-citrus o hasaneng hohle ka tlung. Bala Ho Eketsehileng
Ho Hlokomela Setsi sa Mefuta e Meholo - Ducheneyei Tutti Frutti Indian
Mokhoa oa ho lema le ho hlokomela mokopu serapeng sa hau
https://lezgka.ru st.lezgka.ru © Pepere 2019