Voeg swartbessies en hoenderaftreksel in 'n medium pot oor hoë hitte en laat prut. Kook tot swartbessies ongeveer 6-7 minute begin afbreek.
Mash swartbessies goed in die pan. Laat die braambosmengsel dan 'n bietjie afkoel en voeg dit by 'n blender. Meng goed.
Druk swartbessies deur 'n gaasfilter om sade te verwyder. Voeg sous terug in pot en laat weer kook op matige hitte.
Voeg ander bestanddele in die pot en laat prut totdat die sous regtig dik is en die agterkant van 'n lepel bedek.
Geur BBQ-sous met sout en borsel dit op hoender of vark. Werk uitstekend op die rooster of gerooster.
Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie
Meer oor hierdie resep
Daar is deesdae 'n klomp fantastiese BBQ-souse in die winkels, daarom is dit die moeite werd om te vra waarom u dit ooit sou maak. Daar is eintlik net twee antwoorde wat sin maak: 1) U hou van kook en souse maak. om iets te maak wat u nie in die winkels kan vind nie! Ek kan nie presies met nr. 1 praat nie, maar ek neem aan dat u oor die algemeen van die idee om te kook hou. Waarmee ek kan praat, is die feit dat hierdie braambos-BBQ-sous baie uniek is en (na my wete) onmoontlik is om te vind, tensy jy dit maak! Dit is duidelik dat u hierdie resep met 'n paar goeie bessies moet begin. U kan absoluut enige Daar is 'n ton klein saadjies van die vars bessies in die sous, en u wil dit nie in u finale BBQ-sous hê nie. Die belangrikste stap om hierdie sous te maak, is dus om dit deur 'n gaasfilter te sif nadat dit gemeng is. Baie belangrik! U kan dit byna op enige ding plaas. Varkvleis, hoender of stewige groente soos sampioene is 'n uitstekende opsie. Ek het saam met hoender gegaan… spesifiek hoenderpote. Ek het hierdie suiers gaan braai, maar toe het dit begin reën, en ek het besluit om dit net met olyfolie, sout en peper te braai. Bak tot dit amper gaar is en begin dan die hoender met die sous bedruip. bene drie keer as hulle gebraai het, en ek sou dieselfde doen as hulle op die rooster was. Jy wil 'n lekker laag sous hê om op te bou. Bedien dit saam met 'n klein byslaai en 'n bietjie kos wat moet smaak Goeie patatskyfies!
Kyk die video: Blackberry Barbecue Sauce - How to make the best Blackberry BBQ sauce with pepper jelly (November 2021).