Mini Franse uie Parmesaan chips - Die beste resepte - 2021
Crispy Parmezaanse skulpe omhul 'n romerige geklopte ricotta en gekaramelliseerde ui-vulsel. Die perfekte voorgereg!MEER +MINDER-
koppies gerasper & ingepakte parmesaankaas
Sny die ui baie klein in blokkies en kook dit op medium in 'n bietjie botter of olyfolie vir ongeveer 25 minute tot dit baie bruin is.
Sit die ricotta en melk in 'n staandemenger of voedselverwerker en klop of meng tot glad en lig en lug. Roer die ui, paprika en oregano by. Plaas dit in die yskas tot dit gereed is vir gebruik.
Pak die parmesaan in dig verpakte, baie oorvol eetlepels en plaas dit op 'n bakplaat met perkament. Doen twee sessies van 6 elk.
Bak ongeveer 400 minute by 400 ° F tot effens bruin en borrelend.
Haal dit uit die oond en vorm die gebakte kaas vinnig oor die handvatsel van 'n houtlepel om buise te vorm. Die kaas word baie vinnig hard, daarom is dit 'n goeie idee om 'n ander persoon te help met hierdie stap.
Pyp die vulmengsel in die doppe en sit dit dadelik voor.
Parmesaankaas bak in bros skulpe met kaasagtige gekaramelliseerde uievulsel. Ja ons het.
Nadat ek eers agtergekom het hoe om koekies van kaas te maak, het ek geweet dat die moontlikhede eindeloos was.
Laat dit duidelik wees: die beskuitjies is gemaak van kaas en slegs van kaas! Sit dit net op 'n bakplaat, steek dit in die oond, en vyf minute later het u skerp kraakbeskuitjies wat u in enige vorm kan vorm.
Ek het gedink dat hierdie klein Parms-chips perfek sou wees vir 'n voorgereg wat 'n prettige en hartige kinkel op cannoli, die Italiaanse nagereg, was. Daarom het ek hulle gevul met 'n geklopte ricotta wat met gekaramelliseerde uie gelaai is om 'n klein tweebyt-app te maak wat vol diep geure was.
Stap een is om die uie te karamelliseer, want dit neem 'n rukkie. Sorg dat u mooi bruin word.
Klits die ricotta in 'n menger of voedselverwerker op.
Vou dan oregano, paprika en die uie in.
Die Parm-chips is maklik om te maak - plaas net hope Parm op 'n bakplaat en kook ongeveer 5 minute.
As u uit die oond kom, moet u dit vinnig vorm omdat dit vinnig hard word. Gebruik die handvatsel van 'n houtlepel as 'n vorm en laat 'n vriend om u te help om almal te doen voordat dit op skerp is.
Pyp dan net die vulsel in die doppe en sit voor!
Dit is romerig, bros en vol diep geure.
Dan Whalen moet 'n rede uitvind om nou partytjie te hou. Hy blog al meer as 5 jaar by The Food in My Beard. Kyk gereeld na Dan se Tablespoon-profiel om sy resepte met kreatiewe internasionale draaie te probeer!