'n Bespreking by Bolusii House sluit in:
Gaste wat na Bolusii House gekyk het, het ook belangstelling getoon in die volgende lekke plekke: Geroosterde vleiskebabs | SARIE
Suid-Amerika is bekend vir sy geroosterde vleisgeregte. Ek marineer die vleis oornag in die yskas vir ekstra geur en laat dit by kamertemperatuur staan voor dit oor die kole gebraai word.
• 2 x 300 g- dikgesnyde steaks soos lendeskyf (sirloin)
• 2 takkies roosmaryn se blaartjies, fyngekap
• 1 rooi-ui, in dik repe gesny
• 1 rooi soetrissie, in blokke gesny
• 4 sosatiestokkies, in water geweek
• 250 g ranktamaties
• 4 winkel-platbrode soos naan
Sny die vleis in 20 ewe groot blokkies. Meng olie, paprika, roosmaryn en knoffel saam in ’n mengbak. Bedek met kleefplastiek en laat oornag in yskas of vir minstens 2 uur. Ryg vleis, ui en soetrissie om die beurt op sosatiestokkies. Rooster oor warm kole. Geur met sout en peper na smaak terwyl jy dit braai tot so gaar as wat jy daarvan hou. Sit voor met geroosterde ranktamaties en winkel-platbrood.