Hoe om Tequila te drink Hierdie Cinco de Mayo - Nuwe resepte - 2022
Sjef Sue Torres neem haar tequila en mezcal netjies. 'As dit goed is, het u regtig nie veel nodig nie,' sê sy.
En die spyskaart by haar New York -restaurant, Sueños, weerspieël die idee. Dit bevat meer as 50 verskillende agave-gebaseerde spiritualieë-saam met 'n paar van die beste en mees outentieke Mexikaanse kos in die stad. Daar is ook skemerkelkies: sewe variasies op die margarita, plus 'n verskeidenheid oorspronklike konkoksies.
Dit is logies dat Torres 'n sjef geword het. Sy was 'n dogter van 'n Italiaanse ma en 'n Puerto Ricaanse vader. Sy het grootgeword by 'n gesin aan beide kante wat omgee vir kos. Baie. Sy het by haar oupa leer visvang en krap en het gehelp in die groot groentetuin van haar ma. 'My ouma was vasbeslote om die hele gesin te laat sit om te gaan eet,' sê sy.
Na besoeke aan 'n paar van die beste ondernemings in Manhattan, waaronder die '21' Club en Le Grenouille, sowel as 'n vakleerlingskap in Mexico -stad, het Torres haar eie plek oopgemaak. En Sueños gaan al amper 10 jaar sterk.
So, wat gaan Torres vir Cinco de Mayo doen? 'Ek vier Cinco de Mayo deur 18 uur in my kombuis te bly,' sê sy. So is die lewe van 'n sjef, maar dit beteken nie dat sy geen raad het nie.
Die eerste wenk is verbasend eenvoudig: Sny lemmetjies in derdes in plaas van in die helfte voordat jy dit versap. Torres het die truuk van een van haar kokke gekry en sê dit lewer baie meer uit elke vrug.
As u Cinco de Mayo -gaste beweer dat hulle nie van tequila hou nie, sê Torres, het hulle net nie die regte een probeer nie. Sy beveel die relatief bekostigbare El Mayor, 7 Leguas of Tequila Ocho aan, saam met Del Maguey se reeks mezcals. Om dit 'n bietjie interessanter te maak, bedien Sangrita saam met die drank. "Dit help om meer geure uit die tequila te haal en dit te verbeter," sê Torres.
Wat betref die byt met u drankies, sê Torres: "Nie alle tequila en mezcal pas goed met alle Mexikaanse kos nie." Probeer om aanvullende geure te pas of soek 'n volledige kontras. Die rokerige mezcal float in haar Suzy's Smokin 'Margarita, byvoorbeeld, is 'n perfekte vennoot vir haar Tequila-gevlamde garnale met 'n chipotle. Maar die tertnote van die drankie kan ook die rykdom van geregte soos eendkonfyt en varkbuik beklemtoon.
Neem dit dus van 'n pro: as u volgende naweek Cinco de Mayo vier, breek die tequila en mezcal uit. Dit is die enigste manier om te gaan.
Hierdie verhaal is oorspronklik gepubliseer by Gourmet -opname: Sue Torres. Vir nog sulke stories sluit aan by Liquor.com en drink beter. Boonop kry u dit vir 'n beperkte tyd Hoe om 'n skemerkelkie in 2013 te drink, 'n cocktail resepteboek - gratis! Sluit nou aan.
Drink 'n bietjie meer gemaklik in hierdie Cinco De Mayo
Daar is een ding wat ons verseker weet: die perfekte Cinco de Mayo -viering vra vir die perfekte margarita. En die beste margarita vra vir die beste tequila. Daarom kyk ons ​​na die premium smaak van Dano & rsquos Tequila & mdashit & rsquos glad en maklik om te drink, handgemaak in klein hoeveelhede by die tweede oudste tequila-distilleerdery ter wêreld-en die ideale basis vir al u Cinco de Mayo-drankies.
Ons het mixoloë by twee van die warmste plekke in Miami en rsquos gevra om hul resepte vir 'n perfekte Dano & rsquos -skemerkelkie te deel.
Carlos Lopez, kroegbestuurder by Moxy Miami South Beach
Skemerkelkie: Peligroso papegaai met Dano's Reposado Tequila
Gemaak deur: Carlos Lopez, kroegbestuurder by Moxy Miami
Beskrywing: Dano & rsquos Reposado Tequila kombineer met vars uitgedrukte lemmetjiesap en agave -nektar om 'n heerlike skemerkelkie te skep, gebalanseerd met 'n tikkie Italiaanse en pittige habanero -bitters.
Peligroso papegaai met Dano's Reposado Tequila
Versier: Pittige soutrand en speelgoedpapegaai
1,5 oz Dano's Reposado Tequila
.5 oz Agave stroop
2 strepies pittige bitter
Metode: Voeg al die bestanddele in die blik, voeg ys by, skud. Giet in glas, versier met pittige soutrand + speelgoedpapegaai. Bedien in 'n koepee -glas.
Luciana Rankins, drankdirekteur by Pilo's Tequila Garden
Skemerkelkie: Tio Loco met Dano's Blanco Tequila
Gemaak deur: Luciana Rankins, drankdirekteur by Pilo's Tequila Garden
Beskrywing: Pilo's Tio Loco -cocktail word gemeng met gevaarlik heerlike Dano & rsquos Blanco Tequila, vars passievrugtesap, drievoudige sek, vars lemmetjiesap en bedek met chili -stroop vir 'n ekstra skop.
Tio Loco met Dano's Blanco Tequila
2 oz Dano & rsquos Blanco Tequila
1/4 oz Chili stroop
Metode: Giet Dano's Blanco Tequila, passievrugtesap, lemmetjiesap, triple sec en chiliastroop in 'n skudder. Voeg ys by en skud. Giet die mengsel in 'n glas en versier met 'n Tajin -rand en 'n limoenwig.
By die huis vier? Kikker jou Cinco de Mayo op met 'n sweempie speserye en ultra-premium tequila.
Versier: Tajin suiker/soutmengsel vir glasrand
2 oz Dano & rsquos Pynappel & Jalape & ntildeo Tequila met vars vrugte
Metode: Skud alle bestanddele en bedien oor ys in 'n hoëbal of rotsglas. Versier glasrand met Tajin suiker/soutmengsel
Op enige ander Cinco de Mayo besoek ons ​​graag ons gunsteling Mexikaanse eetplek, sit onder die lenteson in die patio -gedeelte van die restaurant en ontspan met 'n margarita. Die vieringe van hierdie jaar sal 'n bietjie anders lyk: ons vier almal die vakansie vanuit ons huise terwyl ons aanhou om sosiale afstand te beoefen. Maar dit beteken nie dat ons hierdie Cinco de Mayo van 'n kundig vervaardigde margarita of 'n ander tequila-cocktail moet afstaan ​​nie.
Met dit in gedagte, het ons hierdie gids opgestel om cocktails in restaurantstyl te herskep, sodat u u eie Cinco de Mayo vanuit die gemak en veiligheid van u huis kan huisves. Hier vind u 12 skemerkelkresepte met Tequila Cazadores, van sommige van ons gunsteling kroeë en restaurante regoor die land. Maak nie saak watter smaak jy wil hê nie, daar is 'n skemerkelkresep wat pas by die gemoedstoestand in hierdie Cinco de Mayo.
Alhoewel ons gelukkig is om die Cinco de Mayo -atmosfeer by ons te bring, is ons meer bewus as ooit dat hierdie kroeë en restaurante ons ondersteuning nou nodig het. Ook hulle is geraak deur tuis-bevele en ongekende ekonomiese omstandighede, terwyl die land steeds herstel tydens die pandemie. Ons het die vele maniere uiteengesit waarop u hierdie eetplekke op die oomblik kan ondersteun, soos om lekker Mexikaanse kos te bestel vir aflewering tydens die vakansie of 'n 'pantry kit' vol noodsaaklike bestanddele op te tel. Ons wil immers hê dat hierdie kroeë en restaurante gereed is om ons met ope arms terug te verwelkom, dus vier hierdie jaar die Cinco de Mayo deur 'n feestelike drankie te geniet en deur terselfdertyd goed te doen.
U eerste stap om Cinco de Mayo tuis te bring, is om Tequila Cazadores te bestel vir aflewering. Gryp dan u bestanddele, u glas en u Tequila Cazadores - dit is tyd om te skud en te roer!
Bestel u Tequila Cazadores om aan die gang te kom
Geen cocktail hierdie Cinco de Mayo sou volledig wees sonder die gladde smaak van Tequila Cazadores nie. Bestel Blanco vir 'n soet en sitrusagtige tequila, of Reposado vir 'n verouderde tequila met note van vanielje en tropiese vrugte.
Cinco de Mayo 2021 | Die beste tequila -cocktails
Gepubliseer: Woensdag 5 Mei 2021
Ons het nog nooit 'n verskoning nodig gehad om tequila te drink en taco's te eet nie, maar tog: as daar ooit 'n dag was om die Mexikaanse kultuur te vier, is Cinco de Mayo dit.
Voordat ons verder gaan, moet ons u vertel van Cinco de Mayo. Maak dus een van die tequila -cocktails hieronder, gaan sit en maak gereed vir 'n geskiedenisles.
Elke dag op 5 Mei, herdenk die dag die datum van die oorwinning van die Mexikaanse leër oor Frankryk tydens die Slag van Puebla in 1862. Na die Mexikaanse burgeroorlog het die Mexikaanse president Benito Juárez Garcia nie genoeg dollars gehad om Mexiko terug te betaal nie skuld aan buitelandse regerings.
Mexiko is toe binnegeval deur die Britte, Spanje en Frankryk, wat terugbetaling van hul uitstaande skuld gesoek het. Die Britte en Spanje het verdragte met Mexiko gesluit en gelukkig teruggekeer huis toe.
Die moeilike Franse keiser Napoleon III het hom egter nie teruggetrek nie en het Mexikaanse troepe in 'n geveg naby die stad Puebla betrek. Maar die grap was op hom: Napoleon se magte is verslaan en onttrek hulle uit die gebied. Die stryd was 'n groot morele hupstoot vir Mexiko, wat minder soldate en militêre hulpbronne gehad het as Frankryk.
Vier dae later het president Juarez gesê dat die herdenking van die Slag van Puebla 'n nasionale vakansiedag sou word. Ten spyte van hierdie verklaring, is Cinco de Mayo nie 'n amptelike Mexikaanse vakansiedag nie - maar is gevier in baie dele van die VSA, insluitend Kalifornië, waar daar groot Mexikaanse bevolkings is.
Vandag word 5 Mei oorgegee aan die viering van die Mexikaanse kulturele identiteit en die bevordering van die gemeenskap. Dit beteken tacos en tequila (en u kan nog meer lees oor Mexiko se tequila -erfenis) parades en partytjies en nog baie meer.
As u dus 'n roosterbrood wil maak vir 'n onverwagse Mexikaanse oorwinning, het ons vyf tequila -cocktails wat baie goed sal pas.
'N Herlewing van die espresso martini het my absoluut belê in hierdie tequila-gebaseerde kafeïen-aangevuurde skemerkelkie. Met 1 oz Cointreau, 'n drievoudige likeur met 'n lemoengeur, 2 oz van u gunsteling tequila, 1 oz koue brou en 0,5 oz hawermelk (suiwelvry, ya 8217ll!), Voeg hierdie Cold Brew Margarita 'n klein lente in jou stap hierdie Cinco de Mayo! Voeg al die bestanddele in 'n deel, voeg ys by en skud. Syg in 'n glas. Daar moet 'n dun laag skuim bo -op die drank wees. Garneer met espressobone!
5. Cranberry Crazy
As ek aan bosbessiesap dink, dink ek altyd daaraan om sukkelend te piepie of om siek te word. Jammer, dit is waar! Cranberry sap is soet en het duidelik 'n vet smaak, wat dit die perfekte kombinasie met tequila maak. Halwe bosbessiesap en half tequila met of sonder ys gegooi is die beste drankie vir Cinco De Mayo! Een van die beste dinge oor twee bestanddele tequila -drankies is dat u regtig nie veel nodig het nie, en u bespaar tyd. Daar is baie resepte wat 5 plus bestanddele benodig, as die drankies basiese en eenvoudige resultate in dieselfde smaak hou, indien nie beter nie!
Tequila- en skemerkelkie -idees vir Cinco de Mayo
Tequila is baie eenvoudig om te maak en benodig slegs 'n paar bestanddele. Vandag wil ek deel hoe om 'n gebraaide pynappel- en jalapeno -tequila -resep te maak ter ere van Cinco de Mayo. Dan deel ek vier skemerkelkresepte wat u pasgemaakte tequila bevat! Hierdie resepte is: 1) Geroosterde pynappelmargarita, 2) Bloedlemoen -margarita, 3) Aardbei -jalapeño -margarita en 4) Mango -jalapeño -margarita. Hierdie vrugte -geïnspireerde skemerkelkresepte is perfek vir u Cinco de Mayo -partytjie! Geniet dit!
Hoe om 'n infusie tequila te maak: resep van gebraaide pynappel en Jalapeño tequila
3-5 jalapeños, gewas en heel
6-8 vars pynappel (½-¾ duim dik spiese)
1 skoon pot
Skil en sny die pynappel in spiese van ongeveer ½ duim dik of dikker. Moenie die kern weggooi nie, sny dit net saam met die res van die pynappel.
Rooster die hele soetrissies en pynappelspies. Op medium hitte, lê die pepers en pynappel direk op die roosters. Rooster tot soetrissies roostermerke het en begin sag word, en sorg dat dit nie te veel verkleur nie. Hou pynappel op die rooster totdat dit mooi bruin is. Draai beide pepers en pynappel om sodat jy aan die ander kant kan braai. Rooster nog 'n paar minute en haal van die rooster af in 'n skoon glashouer.
As dit afkoel, verwyder die bokant van die stamdeel van die peper. Sny die peper in die helfte. Plaas die pynappelspiese en jalapeños in die pot. Giet die tequila bo -oor en bedek. Laat rus vir twee weke in die yskas. Na die eerste keer verwyder die soetrissies en gooi dit weg. Ek vermy mengsel terwyl dit sit.
As jy minder hitte verkies, verwyder die sade uit die rissies voordat jy dit in die pot gooi. U hoef ook nie te veel te spandeer op u tequila -keuse nie. Ek gebruik 'n reposado, die vanielje en kaneel note was wat ek wou byvoeg. Silwer tequila sal egter wonderlik werk.
Ingesnyde Tequila -cocktailresepte:
Geroosterde pynappel Margarita resep:
1½ onse. Tequila toegedien
½ ons. Grand Marnier lemoenlikeur
½ ons. Vars suurlemoensap
½ ons. Vars lemoensap
2 oz. Suur mengsel
Bou 'n drankie in glas waarin u 'n skemerkelkie sal bedien. Voeg Grand Marnier, lemmetjiesap en tequila by die glas. Voeg dan ys, suurlemoensap en lemoensap by. Vervoer alle bestanddele na 'n skudder en skud sterk. Giet in 'n gesoute randbalbalglas oor ys. Versier met 'n kalkwiel.
Blood Orange Margarita resep:
½ ons. Solerno Blood Orange likeur
½ ons. Lemoensap
Bou 'n drankie in glas waarin u 'n skemerkelkie sal bedien. Voeg Solerno Blood Orange, lemmetjiesap, bitter en tequila by die glas. Voeg dan ys, suurlemoensap en lemoensap by. Vervoer alle bestanddele na 'n skudder en skud sterk. Giet in 'n gesoute randbalbalglas oor ys. Versier met 'n kalkwiel.
Aardbei Jalapeño Margarita resep:
2-3 Aarbeie, deurmekaar
Lepel pomelo -bitter
In 'n skudder vermorsel bessies.
Voeg agavesiroop, bitter en vars lemmetjiesap by. Roer die items in 'n skudder met 'n lepel. Voeg Grand Marnier, suur mengsel en tequila by die skudder met ys. Skud goed. Giet in 'n hoëbalglas oor ys. Versier met 'n kalkwiel.
Mango Jalapeño Margarita resep:
3-4 mango-blokkies, deurmekaar
Voeg agavesiroop, bitter en vars lemmetjiesap by. Roer dan items in 'n skudder met 'n lepel. Voeg Grand Marnier, suur mengsel en tequila by die skudder met ys. Skud goed. Giet in 'n gesoute randbalbalglas oor ys. Versier met 'n kalkwiel.
 DRINK VERANTWOORDELIK & DRINK SMARTRock 2013 !! Wees veilig !! DON 'T DRINK & amp DRIVEGelukkige Cinco de MayoViva Tequila 
Verbeter u margarita -speletjie met hierdie Cinco de Mayo met hierdie drankie van Barrio in Chicago. In plaas van 'n tradisionele suurmengsel, gebruik hierdie marge lychee en suurlemoen vir 'n unieke smaak wat deur Tequila Cazadores Blanco beklemtoon word, met swart lavasout op die rand vir die skopper. (Moenie bekommerd wees as u nie swart lavasout by die huis het nie - gewone sout werk goed.)
Wil u help om Barrio te ondersteun? Orde van hul susterlokale Siena Tavern en Prime & amp Provisions, wat beide aflewerings en kontaklose afhaalbakke bied-insluitend pizzabakkies en pakkette in gesinsstyl. En om Barrio te help en DineAmic Gasvryheid bied gratis etes aan werkers in die voorste linies en noodsaaklike eerste -reageerders, wat u aan hulle kan skenk Voer die Vreeslose inisiatief, wat reeds duisende maaltye aan noodsaaklike werkers in Chicago bedien het.
3 maklike Tequila -kruikdrankies vir Cinco De Mayo
Noudat ons uiteindelik die spinnerakke van die winter uit ons oë uitgevee het en pragtige, sonnige dae weer hier is, laat ons ook een van ons gunsteling lente -aktiwiteite afstof. drink kruikies met drankies in die buitelug* saam met vriende!
Margaritas is ongetwyfeld reeds op u Cinco de Mayo -spyskaart (insluitend 'n vrugtige variasie of vyf), so ons het gedink ons ​​bied 'n paar ander verfrissende tequila-gebaseerde drankies om te probeer. Al hierdie cocktails kan maklik in 'n groot bondel gemeng word, sodat hulle gereed is vir 'n so groot partytjie as wat u besluit om te hou.
*Hierdie skemerkelkies is ewe lekker as dit binnenshuis ingeneem word.
Tequila en Campari met mandarijn
Hierdie skemerkelkie is vol salm en is vol porsies, 'n opsie vir warm weer vir liefhebbers van Negroni. Tequila kombineer pragtig met bitter bestanddele soos Campari, en 'n verouderde tequila verleen diepte. Vars mandariensap gee soetheid en net die regte hoeveelheid helder suur om alles vars en lewendig te hou.
Vinnig en maklik Margarita Shandy
Hierdie super maklike kruikdrankie bied die hele verfrissing van 'n bruisende sjokolade saam met die soetheid van 'n margarita. Reposado tequila is perfek vir hierdie skemerkelkie. Langer as 'n silwer tequila, maar sonder die volle diepte van 'n añejo, het reposado tequila (ons is lief vir Gran Centenario) die karakter wat u nodig het om bier by te voeg, maar sonder om die vertoning te steel.
Vars sap is die beste manier om een ​​of twee cocktails te meng, maar as ek op soek is na 'n vinnige kruik vol drankies vir 'n dorstige skare, is bevrore limeade 'n kompromie wat ek bereid is om te maak. Die byvoeging van bier voeg die geringste bruis en smaak toe wat jou mond laat water en 'n ligte gesoute margarita naboots.
Bitter Sout Perro
Aangesien daar nog 'n paar wonderlike sitrusvoordele is, moet ek dit dadelik opneem en versap. In hierdie kruik -skemerkelkie is vars tertpienk pomelo -sap voor en in die middel, gekombineer met silwer kruistequila of mezcal. Alles aan hierdie skemerkelkie is jonk, tertig en sartig, net reg vir 'n brunchpartytjie in Cinco de Mayo. Die suurheid van die pomelo, die helder tequila en die borrelende tonikum met sout sny deur 'n bord chilaquiles soos 'n diamant op glas.