#Plaaskos: Tradisionele kerrie-skaapsosaties - AgriOrbit
Home Lifestyle Plaaskos / Farm fare #Plaaskos: Tradisionele kerrie-skaapsosaties
Alle grappies op ’n stokkie, die somer is hier en dis weer tyd om te braai. Die Plaaskos-span is onlangs uitgedaag om sosaties vir voorgereg, hoofgereg en nagereg te bedien. Dié tradisionele kerrie-skaapsosaties was die wenner in die hoofgereg-afdeling. Ons deel binnekort nóg lekker sosatieresepte, soos wafels op ’n stokkie en ’n Caprese-slaai voorgereg-stokkie.
1½ teelepel borrie
2 koppies wynasyn
½ koppie fyn appelkooskonfyt
2kg ontbeende skaapboud, in blokkies gesny (3cm)
15 klein uitjies, gekook
1 pak gedroogde appelkose
14-16 sosatiestokkies, in water geweek
Kook uie in ’n bietjie water vir marinade. Voeg botter by sodra water verdamp en braai uie tot sag. Voeg kerrie en borrie by en braai.
Voeg die res van die bestanddele vir die marinade by en kook vir 15 minute.
Giet die marinade oor die vleisblokkies in ’n bak. Moenie ’n staalbak gebruik nie.
Laat oornag staan om te marineer.
Ryg vleisblokkies, uie, spek en gedroogde appelkose om die beurt op die stokkies.
Braai sosaties oor matige kole tot bruin en gaar.
Kry nog resepte vir #BraaiDag hier:
Plaaskos: Varkribbetjie vir die feesmaal
Hulet Janse van Rensburg is ’n jong kok met ’n passie vir familieresepte. Sy het…
Is jy lus vir iets bietjie anders om te braai? Probeer hierdie sampioensosaties vir ’n…
Bedien 12 mense Die Plaaskos-span is onlangs uitgedaag om kaaskoeke op die vuur voor te…
Hierdie vinnige Chakalaka-boneslaai neem net vyf minute om aanmekaar te slaan en smaak heerlik. Dit…
Previous articleOverview of the macadamia industry boom
Next article#FarmFare: Hawaiian chicken & pineapple kebabs