Drankies & Cocktails Wyn Wyn Resensies Duitse kookbeginsels
Riesling-wyne is dinamiese wyn wat gunsteling wyne op internasionale vlak bied. Daar is groot verskeidenheid en uitdrukking in hierdie enkel druiwevariëteit , wat bydra tot die belang en veelsydigheid van hierdie edelwitwyndruif . Hierdie aanbevole Rieslings span sommige van die bekendste Riesling- druiwe-groeiende streke: Duitsland, Alsace, Washington en Kalifornië. Duitse Rieslings is geneig om 'n bietjie laer in alkohol en 'n soeter in die verhemelte te wees. Elsasse (van die noordoostelike hoek van Frankryk) leun Rieslings na droër style met meer mineraliteit en skerp suurheid. Nuwe Wêreld Rieslings kan 'n mengsel van die twee wees of 'n eie styl aanpak.
Domaine Zind Humbrecht Riesling 2015 (Elsas, Frankryk) $ 29
Die Zind-Humbrecht Riesling uit die Elsas-streek van Frankryk is 'n dinamietwyn oral. Dit begin met vars, gesnyde pynappel op die neus en beweeg na die pomelo in die glas. Dit is 'n skerp wyn met heerlike suurheid en 'n lewendige, volle geurafwerking.
Kung Fu Girl Riesling 2015 (WA) $ 11
Washington Riesling-aanhangers het 'n lekker, 'n trotse vriendin in die beursie-wyse Kung Fu Girl Riesling van Charles Smith Wines gevind. Verpakking van geweldige gehalte en verhemelte appèl in hierdie pryspunt is nie 'n klein dingetjie nie.
Verwag lae perske en sitrus, met goed gegronde mineraliteit, oorweldigende suurheid en net 'n smag van soet. Alles werk in energieke sinergie om hierdie Washington-wit ideaal vir Asiatiese temas te laat sien. PF Chang se wynlys). Dit kan die eerste keer wyn wees vir die vakansie, maklik genoeg om 'n verskeidenheid voorgeregte te akkommodeer en kompleks genoeg om sterk rooiwynaanhangers te wakker.
Hugel Riesling 2014 (Elsas, Frankryk) $ 27
'N Elzasser-Riesling wat die mondhitte-suurheid met lewendige steen- en sitrusvrugte by die tafel meng. 'N fantastiese Riesling vind vir 'n magdom van uitdagende paring opsies - oorweeg dit gee 'n draai met Asiatiese fusion-geïnspireerde prys.
Eroica Riesling 2013 (WA) $ 29
Hierdie pragtige Riesling is 'n pragtige samewerking tussen Amerika se voorste Riesling-produsent, Chateau Ste. Michelle en Duitsland se Riesling-kragstasie, dr Loosen. Die resultaat is altyd 'n pragtige Riesling-weergawe met ultra-ryp, Washington-geïnspireerde vrugte en Ou Wêreld-elegansie. Die neus beklemtoon suurlemoenkalkaroma met 'n subtiele, byna pittige rand. Die verhemelteprofiel gee 'n ryk, gestruktureerde, gebalanseerde medley van sitrus en tropiese vrugte met 'n skoon, skerp suurheid.