Amerikaanse pannekoek resep - Nuwe resepte
3 teelepels botter of margarien (ek gebruik raam margarien)
RESEPTE VOORBEREIDING Amerikaanse pannekoeke:
Plaas die melk in 'n groter bak, dan die suiker, eiers, 'n knippie sout, margarien, vanieljesuiker en meng alles tot glad. Meng die meel apart met die bakpoeier en voeg hierdie mengsel by die samestelling wat vroeër voorberei is. Meng verder, maar hierdie keer met die blender om 'n fyn samestelling te kry sonder klonte. Neem 'n braaipan, verhit dit op die vuur, sonder 'n bietjie olie daarin. Neem uit die samestelling van pannekoeke 'n vol poetsmiddel en giet in die middel van die pan. Die samestelling strek soveel as wat nodig is aan die rande van die pan. Laat die pannekoek braai, en as klein gaatjies bo -op draai, draai aan die ander kant. Bedien met finetti en klapper ... of wat almal wil !! !
Amerikaanse pannekoeke braai baie vinnig, daarom moet die vuur stadig begin word !!!
HOE OM IN Thermomix -deeg te meng vir sagte Amerikaanse pannekoeke, pannekoeke
Sit in die mengbak 50 g botter sny in stukke en smelt dit 2,5 min./70°C/snelheid 1 .
Voeg by 300 g melk, 3 eiers, 35 g suiker of heuning (opsioneel), 15 g bakpoeier, 1 sakkie vanieljesuiker (opsioneel), ½ teelepel sout, 220 g meel en meng 15 sek./snelheid 5 .
Versamel met die silikoon spatel op die mure van die bak en meng weer 15 sek./snelheid 5 .
Laat die deeg 30 minute lank "rus". * Hierdie stap is nie verpligtend nie, maar dit word aanbeveel dat die deeg klein lugborrels maak.
Bak in 'n warm pan met klapperolie (botter of sonneblomolie) klein en donsige pannekoeke.
Aanbeveling vir die bediening van Amerikaanse pannekoeke wat by Thermomix voorberei is
Fluffy pannekoeke word warm bedien vir ontbyt met verskillende toppe soos:
rou of gebakte neute en sjokoladeroom,
sjokolade en piesangroom,
mascarpone en kersiekonfyt,
vetterige room en kersiekonfyt,
ander kombinasies waarvan hulle hou.
Pannekoekopsies, sagte Amerikaanse pannekoeke gemeng by Thermomix
U kan 'n bietjie gerasperde suurlemoenskil by die samestelling in stap 2 voeg as u van die suurlemoengeur hou.
Soos in stap 4 genoem, is dit opsioneel, maar as u dik en donsige pannekoeke wil berei, help die lugborrels wat gedurende hierdie tyd vorm, om hierdie resultate te kry.
Die deeg vir Amerikaanse pannekoeke kan oornag by 'n lae temperatuur in die yskas gebêre word. Sit die samestelling van die pannekoeke in 'n houer met 'n deksel of in 'n bak wat goed bedek is met kleefplastiek.
Die nodige gereedskap vir Amerikaanse pannekoeke by Thermomix
Al wat jy nodig het, is 'n braaipan en 'n spatel. Thermomix sorg vir die meng van die deeg.
Bestanddele wat nodig is om Amerikaanse pannekoeke / pannekoeke te maak
Ons benodig Amerikaanse pannekoeke?
2 en 'n half koppies melk
1-2 sakkies vanieljesuiker
6 & # 8211 7 eetlepels olie of 'n blokkie gesmelte botter (ongeveer 50 gr)
konfyt of sjokoladeroom, vars vrugte of wat jy ook al wil
Klits die eiers met 'n knippie sout. Giet die olie en melk geleidelik. Meng die droë bestanddele afsonderlik: meel, bakpoeier, vanieljesuiker. Dan gooi ons die mengsel van droë bestanddele geleidelik met 'n lepel in die bak met eiers en melk. Voeg by en gooi dan eers nog 'n eetlepel. Herhaal die proses totdat al die bestanddele gemeng is. Die gevolglike deeg moet die konsekwentheid van 'n dik room hê. As u dit te vloeibaar vind, kan u meer meel byvoeg en omgekeerd.
Verhit intussen 'n pan en smeer dit met botter of 'n bietjie olie. Neem 'n klein stukkie deeg en sit dit in die pan sonder om dit oor die hele oppervlak te versprei, soos met gewone pannekoeke. As die pannekoek effens bruin word, draai dit om met 'n spatel.
Nadat u die pannekoek gebraai het, voeg konfyt, sjokoladeroom, heuning of enige stroop by waarvan ons hou. Ons kan ook vars vrugte byvoeg. Ek sit gewoonlik sjokolade en piesangskywe. Ek hou baie van hierdie kombinasie.
Hoe berei ek volmaakte Amerikaanse pannekoeke (Amerikaanse pannekoeke) voor?
-100 g botter of olie
-'n knippie sout (soveel as wat jy met 3 vingers gryp)
-1 teelepel koeksoda of bakpoeier
-geure volgens voorkeur: gerasperde suurlemoenskil, vanielje, rum
Skei die eierwitte van die eiergeel en klits die eiergele met sout, laat dit rooi word (die kleur word intens). Klits die eierwitte met die suiker en meng die eiergele met die gesmelte botter (of olie) - soos mayonnaise. Voeg die melk by die dooiersamestelling en geure, meng liggies, voeg dan die eierwitte by en meng. Voeg nou die meel gemeng met koeksoda of bakpoeier by en meng liggies met 'n houtlepel, van onder na bo, soos 'n koek.
Dit is eintlik soos 'n soort koek, gebak in 'n pan & # 128578.
Die finale samestelling is soos koek, dikker as ons gewone pannekoeke.
Verhit die pan en smeer met 'n bietjie botter, baie min, vee net af, laat nie veel botter agter nie, en dit word slegs aan die begin gedoen (soos met die ander pannekoeke), sodat die eerste pannekoek nie vassit nie. Moenie botter by die volgende pannekoeke voeg nie. Giet die lak in die warm pan, oor matige hitte, sodat dit nie brand nie. As die pannekoek gate maak, is dit goed om te draai. Draai liggies met 'n spatel sodat dit nie breek nie en laat 'n rukkie staan ​​totdat dit gebak word. Hulle is baie donsig en sag. Al die pannekoeke word gelyk gemaak, ek het 'n klein teflonpan wat ek net vir pannekoek kan gebruik.
Pannekoeke- Amerikaanse pannekoeke
- 10 ml vanieljegeursel
- 50 ml deegolie
- braai olie
Ons meng eers die droë bestanddele: meel, bakpoeier, koeksoda en suiker.
Meng die melk met die olie.
Die eierwitte en eiergele skei.
Klits die eierwitte tot 'n skuim, en klits die eiergele met sout.
Giet die melk- en oliemengsel oor die eiergele en voeg die droë bestanddele by, meng met 'n menger.
As ons 'n homogene mengsel het, voeg ons die eierwitte by met 'n klitser.
Die deeg is gereed en al wat ons hoef te doen is om die pannekoeke te braai. Verhit dus 'n bietjie olie in 'n pan.
As dit opgewarm is, gooi ons 'n poetsmiddel in die middel. Anders as klassieke pannekoeke, hoef ons nie die pan te skuif sodat die deeg heeltemal bedek is nie.
As die pannekoek blase op die oppervlak maak, draai dit om en laat dit nog twee minute staan.
Ons bedien die pannekoeke wat bo -op mekaar geplaas is, met ons gunsteling bolaag.
200 g meel, 1 eier, 250 ml melk, 1 eetlepel suiker, 3 teelepels bakpoeier, 3 eetlepels botter / olie, 1 teelepel vanieljegeursel, koeksoda, 'n knippie sout.
1. Meng die botter, suiker, bakpoeier, koeksoda en 'n groot knippie sout in 'n groot bak.
2. Maak 'n gaatjie in die middel van die meel en breek die eier, voeg die melk en vanieljegeursel by en meng die deeg vir die pannekoeke goed.
3. Sodra die deeg homogeen is, voeg die 3 eetlepels olie of gesmelte botter geleidelik by.
4. Verhit 'n groot kleefvrye pan en smeer dit met 'n bietjie botter of olie.
5. Vorm met die poetsmiddel 'n Amerikaanse pannekoek met 'n deursnee van 7-8 cm. Volgens
pangrootte, kan u een, twee of selfs drie Amerikaanse pannekoeke gelyktydig braai.
6. Draai die pannekoeke met 'n spatel as jy agterkom dat daar baie borrels op die boonste oppervlak verskyn.
7. Uit hierdie pannekoekresep lei 4 porsies wat u as ontbyt kan bedien.
Amerikaanse pannekoeke / pannekoeke
Verander die ontbytkieslys op spesiale dae en vervang die toebroodjies met soet pannekoek. En as u tot nou toe gewonder het hoe u die beroemde pannekoeke (Amerikaanse pannekoeke) kan maak, sal ons u leer en ons verseker dat daar niks ingewikkeld is nie. Dit sal vir u moeilik wees om dit nie te eet nie, maar as u nog 'n paar stukke bespaar, smeer dit met roomkaas gemeng met bessiekonfyt.
Meng meel, broodkrummels, suiker, bakpoeier en sout in 'n bak.
Smelt die botter in 'n klein kastrol. Laat dit afkoel en meng dit met die geklitste melk en die twee eiers. Giet die mengsel in die bak, roer stadig om nie klonte te vorm nie. Probeer dit deur te meng met 'n lepel of klits.
Sit 'n pan op medium hitte en voeg 'n halwe poetsmiddel van hierdie samestelling by (u moet die helfte van die grootte van die pan bedek). Om nie die oomblik te verloor wanneer u dit van die een kant na die ander moet draai nie, moet u na klein lugborrels kyk. As hulle begin vorm, kan jy die pannekoek draai.
U kan dit eet met roomkaas en konfyt of net een van hierdie bestanddele. Trouens, hulle is so lekker dat jy dit eenvoudig kan eet.
Meng die eiers goed met 'n klits in 'n bak. Voeg dan die meel, suiker, sout en bakpoeier geleidelik by. Meng goed.
Smelt die botter in 'n stoombad of in die mikrogolfoond. Die gesmelte botter word by die melk en die res van die eiermengsel ingewerk en 'n deeg verkry wat nie baie sag is nie, maar nie baie dik nie. As dit 'n bietjie dik lyk, voeg meer water of melk by.
Verhit 'n teflonpan oor medium hitte en voeg 'n paar druppels olie of botter by. Giet dan ongeveer 4-5 eetlepels (afhangende van die hoeveelheid pannetjies) van die deeg in die warm pan.
Laat ongeveer 2-3 minute aan elke kant. Gaan voort totdat die deeg uitgeput is. Plaas die pannekoeke bo -op mekaar. Bedien met verskillende stroop, grondboontjiebotter of wat jy ook al wil.
'N Paar nuttige truuks: jy kaneel op pannekoek strooi as dit in die pan is, dan kan jy dadelik met stroop in die deeg bedien, vrugte sit: piesangs, kersies, bloubessies, aarbeie en jy kan suiker prysgee in plaas van bakpoeier met melk, mineraalwater of nie-alkoholiese bier. Goeie eetlus!
Resep: Amerikaanse pannekoek met pampoen
150-200 gr. koeimelk of sojamelk
200 gr. wit meel (ek bevat 1-2 eetlepels volgraan)
1-2 eetlepels klapper suiker of heuning
6 eetlepels pampoenpuree
Meng die meel, koeksoda, sout, suiker en kaneel in 'n medium bak. Meng melk, eiers, gesmelte botter, heuning (opsioneel) en pampoenpuree in 'n groot bak.
Die droë bestanddele word geleidelik by die vloeibare bestanddele ingewerk. Laat die deeg vir 5-10 minute of selfs oornag (as u dit in die oggend moet voorberei).
Bak die pannekoeke op 'n pan (gesmeer met 'n druppel olie) oor matige hitte. Giet 'n eetlepel deeg vir elke pannekoek en bak 3-4 minute of totdat borrels begin verskyn, draai dan om met 'n spatel. Pas 3-4 pannekoeke in 'n pan.
Bedien die pannekoeke terwyl dit warm is met heuning, konfyt of esdoringstroop. As almal nie geëet is nie, hou dit in 'n bak met 'n deksel.
As u hierdie resep vir Amerikaanse pampoenpannekoeke getoets het, sien ek uit daarna om u indrukke hier te deel of #planetamamiblog op Facebook of Instagram te noem.
Moenie die volgende blogposte misloop nie- ontvang kennisgewings direk in u e -pos deur u e -posadres by te voeg hier en druk op die subscribe -knoppie. Ek nooi u uit om ons te volg Facebook -blad van die blog, maar ook op Instagram waar ek met gesonde idees vir u gesin vorendag kom.
Hoe ons Amerikaanse pannekoeke bak
Neem 'n kleefvrye pan (teflon) en smeer met baie min olie of botter. As dit opgewarm is, gooi ons 'n poetsmiddel in die middel. Anders as klassieke pannekoeke, hoef ons nie die pan te skuif sodat die deeg heeltemal bedek is nie. Die vuur moet klein wees. As dit te sterk is, bly die pannekoek rou in die middel.
As die eerste blase verskyn en die oppervlak sy glans verloor, draai die pannekoek aan die ander kant.
As hulle gereed is, plaas die pannekoeke bo -op mekaar en bedien dit saam met jou gunsteling bolaag.
As u van hierdie resep vir Amerikaanse pannekoek (pannekoek) hou, kan u dit ook probeer resep vir pannekoeke met mineraalwater, sonder melk, sonder eier.