Resep Parmesaan mandjies - Die nuutste resepte - 2022
Ons maal die Parmesaan -kaas op die robot, of dit kan met klein maas op die rasper gesit word vir 'n fyner tekstuur.
Die pan waarin ons die parmesaankaas smelt, word met baie min olyfolie gesmeer en oor lae hitte verhit. Druk 'n laag gerasperde Parmesaankaas en laat dit smelt en begin van plek tot plek borrel.
Ons neem 'n bak, plaas dit in die middel van die Parmesan -kaas en draai dit styf om die bodem van die bak met 'n stewige beweging.
Laat afkoel en verwyder dan die bak versigtig.
Hulle word gebruik om verskillende voorgeregte voor te sit.
Parmesaanmandjies - die lekkerste eetbare dekor
Wat kos betref, is eetbare versierings ons gunstelinge. Wat van 'n Caesar -slaai, bedien in 'n eetbare Parmesaan -mandjie? Of enige soort versnapering, bedien uit 'n heerlike "bak".
Vandag leer ons u hoe u dit moet doen mandjies parmesaankaas, waarmee u u vriende gereed sal maak. Hulle is ideaal vir partytjies, maar kan sonder spesiale geleenthede gemaak word. Afhangende van wat u hulle wil bedien, kan u hulle groter of kleiner maak.
Byvoorbeeld, om voorgeregte by 'n partytjie te bedien, gebruik u 'n bril as ondersteuning. As jy 'n slaai wil bedien, gebruik jy 'n bak as model.
Sit die parmesaankaas op die rasper. Afhangende van hoeveel mandjies u wil uittrek, kan u min of meer parmesaankaas gebruik.
Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas gerasperde Parmesaankaas op 'n papier uitgevoerde skinkbord in 'n sirkel of vierkant. As jy 'n groter mandjie wil hê, moet die deursnee van die parmesaan in die pan ongeveer 20 cm wees.
Sit die skinkbord in die oond totdat die parmesaankaas effens gesmelt en goudbruin word.
Haal die skinkbord uit die oond en neem die parmesaankaas met 'n spatel versigtig en plaas dit op die bodem van 'n glas of bak om dit vorm te gee. Laat heeltemal afkoel en verhard.
Gebruik aluminiumfoelie om die skottel te bedek voordat die parmesaan geplaas word. Op hierdie manier sal die parmesaan nie by die glas / bak hou nie, en dit sal makliker verwyder word.
Bedien wat u wil hê uit die Parmesan -mandjie en moenie vergeet dat die "ondersteuning" eetbaar is nie.
Mandjie parmesaankaas gevul met saffraan pilaf
Ek eet nie gereeld pilaf nie, so elke keer as ek dit doen, probeer ek dit in verskillende vorme aanbied. Ek bedien dit vandag in mandjies Parmesan -kaas wat, behalwe pilaf, met enigiets gevul is. Eerstens hou ek daarvan om hulle gedurende die somer met verskillende slaaie te vul as ons nie regtig van uitgebreide geregte hou nie.
Bestanddele mandjies (gewig vir 'n mandjie):
35 gr parmesaan of Romeinse pecorino (geen ander kaas kan gebruik word nie)
'n gepaneerde mespunt
Ons was die rys in verskeie waters totdat ons al die stysel verwyder het en die water skoon uitkom, waarna ons dit in 'n bietjie botter verhard het totdat dit deurskynend geword het. Voeg die sop geleidelik by totdat die rys heeltemal deurdring is. Aan die einde voeg ons 'n bietjie saffraan by wat in water opgelos is, wat 'n baie aangename geel kleur gee en 'n paar hoenderstukke in die sop.
Nou kan die gelukkige eienaars van die oond die pilaf vir 15 minute in die oond sit, waarna dit net lekker is om voor te sit.
Intussen berei ons die mandjies soos volg voor:
Ons sit die parmesaankaas op die rasper en meng dit met die punt van die broodkrummelmes (die broodkrummels is nie verpligtend nie, maar die mandjies sal sekerlik uitkom)
Verhit 'n teflonpan en as dit goed opgewarm is, voeg die parmesaankaas by die pan en maak dit baie vinnig glad.
Binne 'n paar minute (2 minute) begin die rande bruin word, en dan haal ons die parmesaankaas met 'n houtspaan uit die pan en draai dit om op 'n glas onderstebo,
Ons vorm dit met ons hande terwyl dit nog warm is (dit brand 'n bietjie, maar nie baie hard nie) en laat dit 'n paar minute op die glas totdat dit afkoel en dan haal ons dit uit op 'n bord,
Ons vul dit met pilaf, poeier dit weer met peper as ons wil en bedien dit langs die hoender of wortels wat met peper gepoeier is.
Bring tot kookpunt en verminder dan die hitte, roer af en toe tot die pasta gaar is - ongeveer 18-20 minute.
* Uit die gegewe hoeveelhede kry u ongeveer 4 porsies.
Ander lekker pasta resepte:
1 stuk risotto de la Bonduelle
Risotto word gemaak volgens die instruksies na verpakking.
Gebruik 'n kleefvrye pan vir die Parmesan-mandjies. Sit die gerasperde Parmesaan in die pan en laat dit op die vuur totdat dit smelt. As die parmesaan gesmelt is, trek dit oor die hitte en laat dit staan
2 minute om effens af te koel, plaas dan die parmesaankaas op die bodem van 'n bak om die vorm van 'n mandjie aan te neem. Laat staan ​​totdat dit goed afkoel.
Sit die risotto in 'n mandjie en sit warm voor. As u nie dadelik bedien nie, kan u dit 'n paar minute in die mikrogolfoond verhit voordat dit bedien word.
Bereidingstyd: 20 min.
Gaarmaaktyd: 35-40 min.
2 stukke paprika
8 klein tamaties
150 g rasparmesaan
Voorverhit die oond tot maksimum temperatuur. In 'n bakplaat sit 1 gesnyde courgette, 2 stukke soetrissie, in stukke gesny en 8 klein tamaties, in twee gesny. Sprinkel die groente met 3 eetlepels olyfolie en 'n knippie sout en peper en kook vir 8 minute op die regte temperatuur, roer af en toe tot sag.
Smeer 'n bakplaat met olie en plaas met 'n lepel 150 g gerasperde Parmesaankaas, in die vorm van vier plat sirkels, met 'n deursnee van 10 cm. Sit in die oond en laat tot goudbruin, verwyder dan met 'n spatel. Sit elke sirkel in 'n klein glas om dit in die vorm van die glas te vorm. Laat afkoel en verwyder dan met 'n papierhanddoek.
Vul die resulterende mandjies met gaar groente. Voor opdiening, meng 3 eetlepels balsamiese asyn met 3 eetlepels olyfolie en strooi die groente met hierdie mengsel. Versier met basiliekruidblare.