Kersietamatie -vinaigrette resep - Nuwe resepte
Vertrou ons: u eerste bondel van hierdie speserye is nie u laaste nie. Skep ons resep vir Ricotta -omelette oor.
1 eetlepel (of meer) rooiwynasyn
Sny die helfte van die kersietamaties in die helfte. Verhit 1 eetlepel olie in 'n medium kastrol oor medium hitte. Voeg sjalot by en kook, roer gereeld, tot sag, ongeveer 4 minute.
Voeg gehalveerde en heel tamaties by en kook, af en toe roer, tot die sappe begin uitloop, 4-6 minute. Maak 'n paar tamaties fyn met 'n lepel.
Voeg 1 eetlepel asyn en oorblywende 2 eetlepels olie by; geur met sout en peper. Bedien warm of kamertemperatuur; voeg grasuie by net voor opdiening.
VOORUIT: Vinaigrette kan 2 dae vooruit (sonder grasuie) gemaak word. Bedek en verkoel. Bring tot kamertemperatuur en roer grasuie by.
1 porsie bevat: kalorieë (kcal) 80 vet (g) 7 versadigde vet (g) 1 cholesterol (mg) 0 koolhidrate (g) 4 dieetvesel (g) 1 totale suikers (g) 2 proteïene (g) 1 natrium (mg) ) 85Hersieningsafdeling SUPER GOED en heerlik eenvoudig. Ek hou daarvan om 'n bietjie sjiffonade basiliekruid aan te trek, maar albei is redelik goed. Ek sal die volgende keer meer van die tamaties fynmaak om dit 'n bietjie meer pittig te maak. Ek trek alles aan - eiers, groente, vleis, vis. dit is regtig goed in die somer as jy goeie kersietamaties het, maar dit is ook baie goed met dié van die kruidenierswinkel in Februarie.
Daar is tans allerhande pragtige tamaties op die boeremarkte. Ek het 'n versameling van baie kleure en variëteite in my yskas wat wag om in slaaie gesny te word, in volgraan orzo gevou te word, of net in my mond as 'n snack te kom.
Een ding om in gedagte te hou, is dat tamaties presteer in die vermindering van die risiko van hartsiektes. Die rede hiervoor is die baie antioksidante wat hulle bevat, veral vitamiene C en E, speel 'n kritieke rol in die ondersteuning van die kardiovaskulêre stelsel. Vitamien K is volop in tamaties en help om blokkasies en ongewenste klonte van bloedselle te voorkom.
Ek het een van my gunstelinge, die soet geel kersietamaties, gekies om 'n vinnige, vars sous te skep. Somerkook gaan oor 'n vinnige ete op die tafel met so min as moontlik blootstelling aan warm oonde. 'N Eenvoudige geroosterde hoenderborsie of visfilet word verhoog tot die potensiële restaurantgeld as dit onder 'n lepel van hierdie sous bedien word. Maak 'n dubbele porsie om die hele week lank te hou. U sal soveel maniere ontdek om ander moeitelose geregte te maak. 'N Paar lepels gevou in quinoa, met ingemaakte tuna van goeie gehalte oor pasta, of miskien gesny met blokkies tofu.
Voeg helfte en heel tamaties by en kook, af en toe roer, tot die sappe begin loskom, 4-6 minute. Maak 'n paar tamaties fyn met 'n lepel.
Voeg 1 eetlepel asyn by en die oorblywende 2 eetlepels olie, geur met sout en peper. Bedien warm of kamertemperatuur, voeg grasuie by net voor opdiening.
Kok se aantekeninge:
Nog drie maniere om hierdie vinaigrette te gebruik
• Marineer die steak in 'n mengsel van olyfolie, gekapte swartpeper en gekapte knoffel. Geur die steak met sout en rooster. Sny in skywe, bedien dan met vinaigrette.
• Gooi vinaigrette en 'n handvol verkruimelde feta met gaar pasta. Eindig met nog gekapte grasuie.
• Vir 'n riffie ratatouille, braai of gebraai gesnyde courgette, somerpampoen, ui, soetrissie en eiervrugte tot groente sag is. Meng saam met vinaigrette.
Bestanddele vir tamatie -vinagirette
As u eers belowe het om 'n ryp tamatie te gebruik, is daar nie veel meer nodig vir hierdie resep nie! Gooi die volgende bestanddele in 'n blender en meng tot glad:
U wil die kern van die tamatie verwyder. Maar los die pragtige sade: dit gee 'n goeie geur!
Ek kon nie wag om hierdie gebakte kersietamatie -vinaigrette te maak toe ek die resep daarvoor op Bon Appetit sien nie. Ek het 'n groot bak pragtige klein kersietamaties gehad wat absoluut perfek sou wees vir hierdie vinaigrette. Dit was baie maklik om te maak en dit was ongelooflik lekker. Ek het hierdie tamatie -vinaigrette bedien met gebakte kalamata -ciabatta -brood om in te doop en dit was heerlik! Ons was almal so lief daarvoor dat ons dit op ons gebraaide aspersies gesny het wat ek ook vir aandete bedien het. Hierdie vinaigrette sal ongelooflik bedek wees met slaaie, byna enige groente, hoender, seekos, beesvleis of vark, en dit is so veelsydig. Ek het sopas nog 'n houer kersietamaties by die boer se mark gaan haal, raai wat ek met 'n paar daarvan gaan maak?
Hoe om kersietamatie -vinaigrette te maak
Sny die helfte van die kersietamaties in die helfte.
Verhit die olyfolie in 'n medium kastrol oor medium hitte. Voeg sjalot by en kook, roer gereeld, tot sag, ongeveer 3-4 minute. Voeg die dun gesnyde knoffel by en kook, roer aanhoudend, vir 1 minuut.
Voeg die gehalveerde en heel tamaties by, kook dan en roer af en toe totdat hulle die sappe 4–6 minute begin loslaat. Maak van die tamaties fyn met 'n lepel.
Voeg 1 eetlepel asyn en die oorblywende 2 eetlepels olie -seisoen by met seesout en vars gekapte peper, na smaak. Bedien warm of kamertemperatuur, voeg die vars grasuie by net voor opdiening. Geniet dit.
"Kersietamaties het so 'n heerlike soetigheid, sê Serena Wolf, die blogger agter Domesticate Me en skrywer van" The Dude Diet Dinnertime: 125 Clean (ish) Recipes for Weeknight Winners and Fancypants Dinners ". Wolf se eenvoudige pastasous "beklemtoon hul helder, vars geur met net 'n bietjie olyfolie, gesnyde knoffel en fyngemaakte rooipeper vir hitte." Sy sny van die tamaties en laat die res heel, vir 'n meer interessante tekstuur. "Die gehalveerde tamaties breek byna heeltemal af, terwyl die groter tamaties eenvoudig versag en 'n ekstra kou en geur byvoeg as jy daarby byt," verduidelik Wolf.
Kristen Buck, skrywer van 'Buck Naked Kitchen: Radiant and Nourishing Recipes to Fuel Your Health Journey', noem hierdie slaai 'n klassieke BLT -toebroodjie. Hardgekookte eiers voeg proteïene by en maak die slaai aansienliker, terwyl die Dilly Ranch Dressing ''n stap hoër is as die standaard mayo.' Kersietamaties is die belangrikste bestanddeel, dring Buck aan, omdat dit 'varsheid, suurheid en soetheid' gee. Haar gunstelinge is vars, plaaslik en van die boeremark in die somer, maar met soet, sagte kersietamaties wat die hele jaar deur beskikbaar is, kan jy hierdie slaai geniet wanneer jy wil.
Voorverhit die oond tot 375º. Skeur stokbrood in klein stukkies van ongeveer die grootte van 'n potloodgom. Bedruip met 2 TB olyfolie, geur met sout en peper, versprei dit dan op 'n bakplaat en rooster in die oond tot goudbruin, ongeveer 7-8 minute. Laat afkoel. Klits 4 TB olyfolie en balsamiese asyn saam, geur met sout en peper. Voeg die tamaties by en roer om te bedek. Sit eenkant om te marineer. Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt, voeg die pasta by en kook tot al dente, ongeveer 10 minute. Dreineer die pasta en meng met die tamaties en vinaigrette. Plaas in 'n opdienbak en bedek met die basiliekruid -chiffonade en die geroosterde broodkrummels.
2-3 snye dag ou stokbrood of 1/2 koppie panko broodkrummels
6 TB ekstra suiwer olyfolie
3 ½ TB wit balsamiese asyn
4 koppies gehalveer kersietamaties
½ koppie vars basiliekruidblare, in dun skywe gesny
'N Goeie resep as kersietamaties volop is en die basiliekruid blom.
Cherry Tomato Love!
Ek is so verskrik dat ek en my broer as kinders kersietamaties oor die heining na aankomende motors gegooi het. Die plons toe die klein rooi bom die motor tref, was ontsettend lekker. My broer gooi hulle hoog, sodat hulle in die lug kom en die bestuurder hulle kan sien aankom, maar kon nie vinnig genoeg stop om hulle te vermy nie. Gelukkig is niemand ooit beseer nie en ons het nooit probleme ondervind nie (sneeuballe na motors gegooi, ja, maar dit is 'n ander storie!)
As my kinders dit gedoen het, sou ek my natuurlik bekommer oor die veiligheid van die bestuurders. Maar ek sal ook ontsteld wees oor die gebruik van my geliefde kersie- en druiwetamaties vir grappe. Nee, nee nee, daardie klein stukkies lekker is spesiaal! Daar is 'n sublieme oomblik wanneer jy die eerste kersietamatie van die wingerdstok in jou mond gooi. Dit is 'n ontploffing van vars somersmaak!
As jy hierdie lekker geurplante groei, weet jy dat dit soos onkruid groei. Trouens, hulle voed hulself maklik en ons vind gereeld een of twee plante waar die sade in die blomtuin geblaas het. Dit is nog nie te laat om 'n kersietamatieplant in jou tuin te voeg nie. As u nie plek in u tuin het nie, vaar dit baie goed in potte.
Ons geniet kersie- en druiwetamaties rou, gebraai, gebraai en op die rooster. Ek soteer gereeld die groente wat ek byderhand het, soos hierdie lekker resep vir Summer Squash Sauté. Die tamaties gee 'n ekstra geur en kleur.
Ek kook die hele jaar deur met kersie en druiwe tamaties. Daar is egter niks beter as die vars groente van die wingerdstok nie. My gunsteling manier om hierdie klein tamaties voor te sit, is vars gewas, met 'n skeut sout of gekapte basiliekruid eenvoudig en tog elegant. Gaste raak mal oor hulle!
Soos groter tamaties, is kersie- en druiwetamaties vol voedingstowwe. Die klein happies bevat baie vesel en vitamien C, plus 'n hoë konsentrasie vitamien B-6, wat u liggaam help om proteïene te metaboliseer en kognitiewe ontwikkeling en breinfunksie te ondersteun. Die vitamien A in tamaties help jou liggaam om witbloedselle te produseer en laat jou hart, longe en niere behoorlik werk. Soos ander tamatiesoorte, is kersietamaties 'n wonderlike bron van likopeen, wat kan help met probleme soos ontsteking en bloedstolling.
Ek is geneig om die naam "kersietamaties" uitruilbaar met druiwetamaties te gebruik. Dit gaan vir my oor klein tamaties! Hulle smaak albei goed, maar daar is subtiele smaakverskille en hoe hulle kook. 'N Kersietamatie is rond en lyk soos miniatuur biefstuk tamatie. Kersietamaties het 'n hoër waterinhoud en 'n dun vel, dus jy moet versigtig wees om nie die soet sap te spuit as jy een byt nie! Sommige mense hou van hoe hulle bars as hulle gekook word. Die druiwetamatie lyk in sy langwerpige vorm soos druiwe. Die druiwe het 'n dikker vel en minder water en word beskryf as vetteriger. Ek kook graag met beide variëteite en al die kleure (geel, oranje, rooi en groen.)
Ons is mal oor resepte met kersietamaties!
Soek meer aangename resepte in u DinnerTime -resepboks.
Gebruik die filterfunksie (regs van u soektog in die DinnerTime -resepboks) om nageregte, hoofgereg, bykosse, ens.
Chunky Cherry Tomato Vinaigrette
Chunky Cherry Tomato Vinaigrette het amper nie gebeur nie. Ten minste nie met die soetste, wonderlikste kersietamaties wat die mens (en ek) ken nie. Ek het die eerste keer op die inspirasie vir hierdie resep afgekom smaaklike ete 'n paar jaar gelede, maar besluit om dit die somer te maak nadat ek my eerste kersietamatieplante geplant het. Die resep is eenvoudig, so ek wou die beste bestanddele gebruik om die uiteindelike resultaat te kry.
Ek was so opgewonde toe ek met my tamatieplante by die huis kom, en ek was baie versigtig om die regte planters, vuil en voedingstowwe te kies. Ek het tamatie-plantversorging ondersoek en my bevindings geïmplementeer. Ek het met my plante gepraat elke keer as ek daar verbystap en vir hulle neurie as hulle water nodig het.
Nadat ek byna al my plante binne en buite per ongeluk doodgemaak het, het ek my tuinbeperkings aanvaar, maar iets spesiaals en belowend gebeur met hierdie tamaties.
Miskien het ek tog 'n groen en nie 'n kakiebruin duim nie. My kersietamatieplante het floreer en was belaai met klein, groen balletjies. Ek onthou hoe ek met 'n gevoel van trots uit my kombuis gekyk het en gedink het hoe welig en lieflik hulle was. Dit was die eerste week van Julie. Die tweede week van Julie het dae van reënbuie meegebring, en teen die einde van die derde week het my arm plante gely. Hulle blare weerspieël eintlik hoe ek gevoel het-hangend, bedaar en in die stort.
Dit was net nie regverdig nie. Dit het gelyk asof my arme kersietamatieplante op pad was na die vroeë wortelvrot-dood, net soos my droom om tuisgemaakte kersietamaties te kweek.
Maar helaas, dinge was nie soos dit gelyk het nie. My tamaties floreer ten spyte van die verswakte toestand van die plante, en ek is geseën met 'n oorvloed gesonde, soet, soet, stralende, blou lint -kersietamaties. Die beste kersietamaties - ooit!
Bogenoemde foto is verlede week geneem - toe die laaste van die oranje bolle oes aan die lewe geklou het. Ek is so trots op hulle. My man vra my daagliks: "Kan ek vandag van die tamatieplante ontslae raak?" My vasbeslotenheid is standvastig, terwyl ek ongelowig antwoord: "Nee, eers as die laaste tamatie ryp word." Hierdie plante het my respek verdien.
Chunky Cherry Tomato Vinaigrette smaak ongelooflik - vars en natuurlik soet met 'n suur bolaag en bedek met jou gunsteling kruie. Dit word uitstekend bedien met Perfect Skinless, ontbeende geroosterde hoenderborsies, roereier of selfs met gewone roosterbrood. Dit is 'n gereg wat my klein juwele van die tuiste verdien.
My kersietamatieplante was ontembaar, vasberade, onoorwinlik, dapper, plukagtig, spinky en styfmoedig. (Ek is mal daaroor om 'n tesourus te gebruik, nie waar nie?)
Ek moet het al hierdie byvoeglike naamwoorde gebruik by die naam van Chunky Cherry Tomato Vinaigrette.