Oligosakkariede, wat is dit en wat is die voordele daarvan vir kinders - Inligting - 2021
Koolhidrate is die belangrikste bron van energie vir die selle van die liggaam en is noodsaaklik vir die daaglikse aktiwiteit van die liggaam. Dit is bowenal direk voedsel vir die brein, en brandstof vir die spiere, van groot belang in die kinderjare, omdat groei en leer is prioriteite.
Daarbenewens is dit saam met proteïene die makrovoedingstowwe wat die minste kalorieë lewer, vergeleke met vette wat 9 kcal per gram lewer. Een van die soorte koolhidrate wat die meeste voordele vir kinders het, is oligosakkariede. Ons sal u vertel wat dit is en waarom dit goed is.
Daar is verskillende soorte koolhidrate, afhangende van hul molekulêre samestelling:
- Monosakkariede, met 'n enkele suikermolekule, soos glukose, galaktose en fruktose
- Oligosakkariede, gevorm deur verskeie monosakkariede. Onder die oligosakkariede val disakkariede soos sukrose, maltose en laktose op wat twee suikermolekules bevat.
- Polisakkariede, wat gevorm word danksy die vereniging van baie suikermolekules.
Oligosakkariede word in baie groente aangetref, soos preie, uie, aspersies, knoffel of artisjokke en vrugte soos tamaties of piesangs, om 'n paar voorbeelde te gee, asook in graankosse soos koring, veral volgraan. Oligosakkariede, watter voordele het dit vir kinders?
Komplekse koolhidrate, oligosakkariede en polisakkariede het voordele bo eenvoudige koolhidrate:
1. Hulle verskaf vesel, waarvan die verbruik geassosieer word met:
- Die vermindering van risikofaktore vir sommige soorte kanker
- Met 'n laer risiko vir diabetes, hipertensie en kardiovaskulêre siektes.
- Reguleer die dermbeweging wat goeie vertering verseker en hardlywigheid voorkom.
2. 'n Verskeidenheid oligosakkariede is die sogenaamde frukto-oligosakkariede (ook bekend as oligofruktose), natuurlike verbindings wat fruktose en oplosbare vesel bevat. Hierdie oligosakkariede het die eienaardigheid om as prebiotika beskou te word, waarvan die opvallendste eienskap is dien as voedsel vir bakterieë wat algemeen in die spysverteringskanaal voorkomwat sodoende groei en natuurlike seleksie in hierdie ekosisteem bevoordeel - gewoonlik saamgestel uit bifidobakterieë en / of melksuurbakterieë.
3. 'n Goeie toestand van die bakteriese ekosisteem bevorder voordele vir die gesondheid van kinders, danksy die kompetisie wat hulle teen enige indringende mikro-organisme veroorsaak. Hulle skep 'n vyandige omgewing vir patogene bakterieë wat die derm kan bereik, sodoende word beskerming teen infeksies verhoog.
Die fermentasie van oligosakkariede produseer egter ook gas, wat 'n nadeel kan wees as dit baie verbruik, omdat dit veral by die kleintjies ongemaklik is.
U kan meer artikels lees soos Oligosakkariede, wat is dit en wat is die voordele daarvan vir kinders, in die kategorie Voeding vir babas.