Vandag is daar baie verskillende soorte restaurante, van kitskos tot gesinsbyeenkoms. Hier is 'n kort oorsig van sommige van die meer gewilde restaurantkonsepte .
Kitskos is die bekendste restaurant vir die meeste mense. Kettings soos McDonald's en Burger King het in die 1950's gewild geword en het verskeie ander, soos Taco Bell, KFC, en In & Out Burger, gehelp om die spoed en gerief daarvan te kweek.
Kitskosrestaurante is tipies kettings; as jy dink van die opening van 'n kitskos franchise , onthou dat die aanvanklike koste van franchising duurder is as om 'n onafhanklike restaurant te open.
Dit is een van die grootste tendense op die oomblik. Fast-casual is effens meer opwindend as kitskos. Fast-casual restaurante bied besteebare skottelgoed en bestek, maar hul kos is geneig om aangebied te word as meer kos, soos gourmetbroodjies en organiese bestanddele. Oop kombuise is gewild met vinnig gemaklike kettings, waar kliënte kan sien hoe hul kos voorberei word. Boston Market word as vinnig gemaklik geklassifiseer.
"Cafe" is 'n restaurant wat nie tafeldiens bied nie. Kliënte bestel hul kos uit 'n toonbank en dien hulself. 'N kafee spyskaart bied tradisioneel dinge soos koffie, espresso, gebak en toebroodjies. Kafees het in Europa ontstaan ​​en is sterk geassosieer met Frankryk. Hulle is bekend vir hul gemaklike, ongehinderde atmosfeer. Panera Brood is 'n voorbeeld van 'n gewilde bakkery-ketting.
Die term bistro word soms met kafee verruil. 'N bistro is eintlik 'n kafee wat volle maaltye bied (al is dit goedkoper as 'n volwaardige sit-down restaurant).
"Pub" is kort vir die openbare huis, pubs dateer terug honderde jare na Europa, veral Groot-Brittanje. Pubs het 'n tydlose appèl, vir hul ontspanne atmosfeer. Brewpubs bied bier gemaak in die huis, sowel as 'n wye verskeidenheid ander bier en aalwyne. Pubs kan volle spyskaarte, asook voorgeregte aanbied. Baie gemaklik styl-restaurante het 'n aparte kroegkant na hul vestiging.
"Casual Style Dining" staan ​​ook bekend as familie styl eet in die Verenigde State. Casual style restaurante bied gemoedsruspryse aan. Dit is een van die grootste markte in die VSA. Oorsaaklike styl-etes kan enige aantal temas wees, van Italiaans (Olive Garden) tot seekos (Rooi Lobster) na Mexikaanse (Chilis). Ontspanlike restaurante bied tafelservice, nie-besteebare geregte, terwyl die spyskaart redelik prysgegee word.
Net soos die naam aandui, word lekker eetkamer gebruik om 'n baie meer eksklusiewe restaurant te beskryf, een wat diners 'n elegante atmosfeer bied met 'n hoë gehalte diens. Die sjefs in restaurante in restaurante is gewoonlik professioneel opgelei, en die kos is redelik duur, maar die moeite werd.
Nog 'n baie gewilde restaurant konsep is voedsel vragmotors . Hierdie mobiele restaurante is gewild vir verskeie redes: hulle het lae opstartkoste, lae arbeidskoste en min bokoste. Om van jou eie kosmotor te begin, vereis nog baie van dieselfde stappe as die opening van 'n nuwe restaurant. Jy benodig 'n sakeplan, finansiering, 'n spyskaart, toerusting en 'n goeie naam. 'N handelsmerk van 'n voedsel vragmotor besigheid is die gebruik van sosiale media om aan te kondig waar die vragmotor elke dag is.
As jy op soek is na 'n manier om 'n restaurant sonder enige langdurige verbintenis uit te probeer, is 'n pop-up restaurant een oplossing. Sommige professionele sjefs maak hul eie pop-ups oop om hul kulinêre reputasie te bou, aangesien die kortsluiting van 'n pop-up die korttermyn van die sjefs totale vryheid en kreatiwiteit in die kombuis bied. Ander open 'n pop-up restaurant om 'n restaurantkonsep uit te toets, en gebruik dit as 'n laan om beleggers sowel as die publiek te lok om dit uit te probeer. Op 'n meer filosofiese noot gebruik ander mense pop-up restaurante as 'n manier om gourmet-etes teen verlaagde pryse aan te bied, sodat almal dit kan geniet. Laastens word pop-ups soms gebruik as 'n voertuig vir fondsinsameling deur burgerlike en gemeenskapsgroepe.