Gesoute komkommers binne 15 minute * Oor plante
Gesoute komkommers binne 15 minute
Dit is wonderlik om met liggesoute komkommers te sit, bedien met 'n bordjie aartappels - vir so 'n somer-aandete is kotelette nie nodig nie! Geurig, aangenaam - met knoffel en dille!
U wou al probeer, het u nie eers die krag om te wag totdat die komkommers gis nie? En nou sal ek jou vertel hoe om heerlike gesoute komkommers binne 15 minute te kook! En glashouers is nie nodig nie, want ons sal komkommers in 'n sak bak. In die mees gewone toebroodjiesak. Hierdie soutmetode is net so ongewoon, so eenvoudig, en watter heerlike kos dit ook blyk!
Bestanddele vir ligte sout komkommers binne 15 minute:
Vir 1 kg komkommers -
1 eetlepel growwe sout;
1 teelepel Sahara;
1 eetlepel groente olie;
'N Klein bondeltjie dille;
1 groot of 2 klein koppies knoffel.
Hoe om vinnig gesoute komkommers in 'n sak te kook:
Was die komkommers goed. Sodat hulle vinnig en goed in speserye deurdrenk is, is dit beter om klein komkommers te kies. Maar as hulle groter geword het as 'n klein courgette, sal hulle dit ook doen - ons gebruik dit nie net heeltemal nie, maar sny dit in helftes of kwarte. Vir klein komkommers is dit voldoende om die neuse en die ponystoue af te sny.
Ons plaas die voorbereide komkommers in 'n voedselsak - skoon, verkieslik nuut, en natuurlik heel.
Gooi nou speserye op die komkommers. Ons neem groot, nie-gejodeerde sout in - slegs gewone tafelsout is geskik vir sout, want van jodium en klein sout, soos Extra, gepekelde komkommers word sag. Dit geld vir die oes vir die winter, maar dink ek, is dit ook waar vir "vinnige" komkommers.
Gooi dan bietjie suiker in.
Voeg nou plantaardige olie by die komkommers. U kan sonneblom of olywe saamneem - wat u smaak, die belangrikste is dat die olie geurig, ongeraffineerd is - dit sal gesonder en smaakliker wees!
Giet dan 'n lepel asyn oor. Hier kan u ook kies - gewone tafel 9% asyn, of geurige druif of appel.
Skil die knoffel, sny die naeltjies fyn, drie op 'n fyn rasper of gaan deur 'n pers en voeg dit ook by die komkommers.
Dille word vir 5 minute in koue water gedoop, en as die stof nat word van die takkies, spoel dit onder lopende water, droog dit effens op 'n handdoek en sny dit fyn. Gooi gekapte dille by die hele besproeiingsonderneming. U kan ander kruie byvoeg, waarvan die smaak en reuk u hou: pietersielie of koriander, basiliekruid, seldery, ruccola.
Versamel nou die bokant van die sakkie versigtig deur lug vry te laat, en meng al die bestanddele. Dit blyk onmiddellik 'n ongelooflike heerlike komkommerslaai! Op hierdie stadium hou ek meer van komkommers as na sout. Probeer dadelik een eet! En sit die res vir 'n paar uur in die yskas, alhoewel u voorheen 'n hoë snelheid van komkommers kan eet - binne 15-30 minute.
Sulke gesoute komkommers kan vir 'n week in die yskas gebêre word - maar hulle word gewoonlik vroeër geëet, en u moet 'n nuwe porsie kook!