In en om die huis: Pasta met chorizowors en botterskorsie
Pasta met chorizowors en botterskorsie
1 – 2 porsies
• 200 g botterskorsie, in klein blokkies gesny...
• 100 g chorizowors, in ringe gesny **(vervang met 250 ml gesnipperde salami of cabanossi, indien verkies)
• 15 ml origanum
• 1 hand vol basilie
• 150 g linguine, gaargemaak volgens instruksies op pak
Verhit oond tot 220 °C. Plaas botterskorsie op skoon bakplaat en sprinkel olyfolie bo-oor. Rooster in warm oond vir 15 – 20 minute of tot sag en gaar. Terwyl botterskorsie rooster, verhit jy die botter tot warm in ’n medium-groot pan. Voeg knoffel, uie en wors by. Braai vir 5 – 8 minute of tot goudbruin. Voeg origanum, basilie en room by. Verlaag hitte en laat prut vir 5 minute. Voeg botterskorsie by. Geur goed met sout en swartpeper. Kook pasta en dreineer. Roer gaar pasta by die botterskorsiemengsel en sit voor.
Posted by In en om die Huis at 00:21