5 Voedsel wat nog steeds goed is ná hul vervaldatum - Nuwe resepte
5 Voedsel wat nog steeds goed is ná hul vervaldatum
Moenie hierdie kosse nog gooi nie - dit is moontlik dat hulle nog verby hul vervaldatum is
Moenie hierdie kosse nog gooi nie - dit is moontlik dat hulle nog verby hul vervaldatum is.
Melk- 1 week daarna
Ja, ek weet dit maak sommige mense bang as hulle sien dat hul melk op is, maar dit is eintlik nog drinkbaar. Melk, indien dit in die yskas gehou word, kan tot 'n week na die datum hou. As dit duidelik ruik of vreemd lyk, moenie dit drink nie ... gebruik net u beste oordeel.
Eiers- 3 weke daarna
Dikwels word u gedwing om die hele karton te koop en uiteindelik nie alle eiers gedurende die tyd op te eet nie. Die waarheid is dat eiers tot 3 weke na hul vervaldatum kan hou. Maak nou die omelet.
Kaas- 3 maande
Niemand moet ooit kaas mors nie, maar soms vergeet u daarvan en dit beland heeltemal agter in u yskas. Kaas kan tot 3 maande na die vervaldatum hou. Sommige kenners stel selfs voor dat die ander dele nog goed is as jy die muf van die kaas sny. Weereens, dit is alles gebaseer op u eie mening.
Brood- 6 maande (indien in die vrieskas gehou)
Soms kan ons nie 'n hele brood in een week eet nie, en teen die einde van die week is daar reeds vorm op. As dit in die vrieskas gebêre word, kan die brood tot 6 maande hou, maar koop die reuse 2 -broodpakkie by Costco en sit die ander helfte in die vrieskas.
Sap- 1 jaar (onoopgemaak)
Die sap kan verbasend tot 1 jaar na die vervaldatum hou. Weet nie hoekom jy 'n ongeopende sap in jou yskas sou hê nie, maar as jy een kry, is dit nog steeds ses maande later goed. Drink klaar.
Moenie hierdie 5 bevrore kosse eet nadat dit verstryk het nie
As jy net soos ek is, dink jy waarskynlik aan jou vrieskas as die magiese ruimte waar kos vir ewig vars bly. Maar, ongelukkig, dinge eintlik doen begin sleg word daarbinne. Gevolglik is daar 'n paar verskillende bevrore kosse wat u nie verby die vervaldatum wil oes nie - ten minste nie as u wil hê dat hulle lekker moet smaak nie.
Dit is reg, net omdat u heerlike bevrore pizzas en sakke terttoes in die vrieskas weggesteek is, beteken dit nie dat u dit jare lank wil hou nie. Kos doen verval nog steeds daarin. Alhoewel dit gewoonlik nie gevaarlik is om hierdie kosse na die gedrukte datum te eet nie, sal dit waarskynlik nie so lekker smaak nie, aangesien die geur en tekstuur mettertyd breek. Na alles, doen jy regtig wil u pizzarolle vanaf 2012 eet? Ek hoop nie.
Die vrieskas is natuurlik ideaal om dinge langer te hou. U kan alles van 'n ekstra brood tot beesvleis daarin gooi as u dit nie in die nabye toekoms wil gebruik nie. En dit is gewoonlik veilig om te eet na die gedrukte vervaldatum - aangesien u hul rakleeftyd verleng het deur dit tydelik in die vrieskas te stoor.
Maar wat van die voedselitems wat eintlik bedoel is om voltyds in die vrieskas te bly? U wil 'n bietjie meer pligsgetrou wees oor die vervaldatums - veral as u wil hê dat u ete ordentlik moet smaak. Hier is vyf bevrore kosse wat u nie na die vervaldatum wil eet nie.
P.S. As jy aan die veilige kant wil wees, moet jy net nie eet nie enigiets nadat dit verstryk het. Probleem opgelos.
Ons het almal die intense lekkerslange gehad wat ons inspireer om tot agter in die vrieskas te grawe en die roomysbak uit te haal, van wie weet hoe lank gelede. Jy ruk van die bokant af en sien 'n dik laag yskristalle. Ek is seker dat ons almal waarskynlik net weggeskrap het en aangegaan het met ons missie om te geniet. Maar u het waarskynlik opgemerk dat u roomys net nie so lekker smaak nie. Die vrieskas kan 'n byna droë, kalkagtige, sagte smaak veroorsaak. Dit is dus nie altyd die beste idee om roomys te eet nadat dit verstryk het nie. Alhoewel dit soms heeltemal nodig is - ek verstaan ​​dit.
2. Bevrore pizza
Pizza is een van die vriesmiddels wat almal het. Ek is 'n totale pizza-liefhebber, maar ek is selfs skuldig daaraan om 'n ewekansige pizza te lank in die vrieskas te laat bly. Soms word hulle net begrawe onder ander dinge en jy vergeet dat hulle daar is. Dus, ek het my redelike deel aan pizza's geëet wat waarskynlik 'n bietjie te ver was. Alhoewel dit steeds veilig is om te eet, het dit beslis 'n harde, droë tekstuur. Boonop begin die kors 'n bietjie sponsagtig en styrofoamig proe. Lekker.
Of jy nou friet, tert tots of hash browns in jou vrieskas sit, jy wil dit waarskynlik nie eet nie ook ver verby die vervaldatum. Hulle kan beslis vrieskas verbrand, en die gaar tekstuur kan 'n bietjie mielig en pulpig lyk. Nie juis die heerlike aartappelgereg waarop u gehoop het nie, reg?
Dit is altyd gerieflik om die sakke bevrore groente te koop. Hulle is immers die hele jaar deur beskikbaar. Hierdie handige bykosse kan egter beslis sleg word. Te lank in die vrieskas, en hulle sal hul kleur verloor, krimp in grootte en begin 'n klomp yskristalle versamel. Dit alles lei tot 'n baie vaal en saai smaak. Yuck.
Goed, ek weet dat hierdie een uiters vreemd lyk. Ek bedoel, ys is tegnies nie so nie kos en dit doen nie eens nie het 'n vervaldatum. Maar, hoor my. Ken jy die ysblokkies van plastiek wat jy met water vul en dan in jou vrieskas laat? U ysblokkies is net so geneig om te vries soos die res van u vrieskas. Boonop kan ys ook enige ander sterk, galsterige reuk opneem wat in u vrieskas woon. Dit is dus beter om u ys in 'n plastieksak te hou as dit 'n geruime tyd in die vrieskas sal bly. En moenie vergeet om u ysblokkies elke twee weke te was nie!
Suiwel: 1-2 weke
Byna elke staat het verskillende wette oor melkterte. Melk wat op presies dieselfde manier geproduseer en verpak word, kan 'n vervaldatum hê in een toestand wat twee weke later is as 'n ander toestand. As gevolg van die wye verskeidenheid dateringstandaarde, is dit regtig aan u om die kwaliteit te beoordeel as u karton die datum bereik het.
As u u yskas nader aan 34 ℉ hou (eerder as die standaard 40 ℉), is dit baie meer geneig om 'n ekstra week uit u melk te kry. Hoe langer jy die houer verseël het, hoe beter. Behalwe die twee wenke, is die goeie ou reuktoets die beste opsie.
Yoghurtprodukte kan u verras. Dit is al taai, dit kan soms moeilik wees om dit met jogurt te noem. Sommige eetlustiges hou selfs daarvan dat hul jogurt verval het (let op die huidige tyd hier, hulle leef nog steeds, goed). Miskien is dit die water op die bokant van jogurt wat bang is dat u nie bang is nie; dit is net die wei -proteïen wat skei. Die reuktoets is ook redelik betroubaar vir jogurt.
Met harde kaas, sny enige vorm af en gaan net daarvoor. Met sagte kaas, wees meer skepties en gooi as u vorm sien. Die baie deurlaatbare tekstuur van sagte kaas laat die vorm makliker versprei.
'N Gids vir vervaldatums
Daar is geen gestandaardiseerde stelsel vir voedselafsprake in hierdie land nie, wat beteken dat seëls op verpakte voedsel verbysterend kan wees. Ongeveer 20 state benodig datums vir sommige bederfbare voedsel, soos vleis en suiwel. Maar afhangend van waar u woon, kan u 'ldquobest' sien as dit gebruik word deur & rdquo & ldquosell deur, & rdquo of glad niks. (Die enigste uitsondering: babaformules. Die federale wet vereis 'n vervaldatum, want die belangrike voedingsvoordele kan mettertyd versleg.) Wat beteken die verskillende etikette? Die belangrikste is & ldquouse by & rdquo of & ldquobest as dit deur dit gebruik word, & rdquo wat gereeld deur die vervaardiger ingesluit word om verbruikers te help om topgehalte te kry. 'N Voorwerp is die varsste en lekkerste as dit teen daardie datum gebruik word, maar dit is waarskynlik nog steeds 'n paar dae daarna veilig (bly binne hierdie riglyne vir die stoor van voedsel). A & ldquosell by & rdquo date is bedoel vir die winkel, dit vertel 'n kleinhandelaar wanneer hy 'n item uit die rakke moet haal. As u verpakte voedsel koop, moet u seker maak dat die vervaldatum nie verby is nie; eet dit dan binne die tydsberekening wat in hierdie gids aanbeveel word.
Hoe lank is voedsel goed verby hul vervaldatum?
'N Paar maande gelede het ek 'n karton eiers vir 'n paar weke in die yskas gesit. Eiers is een van die vreemde dinge wat ek vir 'n rukkie sal liefhê en dan sal ek skielik 'n hekel hê en nie weke of maande op 'n slag aanraak nie.
Soms het ek halfpad deur 'n karton eiers gekom, en ek kon myself nie die ander helfte laat eet nie. Voel u ooit so oor kos?
Toe ek uiteindelik weer die eiers wou eet, was die vervaldatum daarop. Ek het aanlyn gesoek om vas te stel of die eiers nog eetbaar is. Dit blyk dat eiers baie dae verby hul gedrukte vervaldatum goed is.
Moenie bekommerd wees nie, ek het ook die eiers deur die oë ondersoek, dit geruik en die vlottoets gedoen voordat ek dit gaargemaak het.
Maar omdat ek geweet het dat ek vir myself 'n paar eiers gespaar het, het ek gewonder watter ander kosse nog goed is ná hul vervaldatum. Het ek in die proses heeltemal goeie kos uitgegooi en geld weggegooi?
Na 'n bietjie navorsing het ek geleer dat die datums van 'verkoop teen', 'die beste volgens', 'gebruik voor' nie streng vervaldatums is nie. In werklikheid vereis federale regulasies slegs dat babaformules gedateer moet word.
Datums vir ander kosse is slegs riglyne wat deur vervaardigers gegee word. Kos sal dikwels steeds eetbaar wees nadat die datums verby is, hoewel die kos dalk nie so vars of lekker is nie.
As 'n brood 'n etiket het wat sê om teen 11/4 te verkoop, is dit 'n aanduiding vir die winkel om dit teen die datum te verkoop, maar die brood kan nog 'n paar dae vir die verbruiker hou.
Die webwerf Eat By Date bied inligting oor die werklike vervaldatums van baie voedselitems. Hierdie webwerf het my baie keer gered. Onlangs het ek Dijon -mosterd opgesoek en gevind dat dit 'n jaar lank goed was na die gedrukte datum. Ek het die aand 'n heerlike slaaisous gemaak!
Wat is 'n paar items wat langer as hul gedrukte datum hou? Hier is 'n paar voorbeelde van die webwerf.
Roomkaas - Roomkaas in 'n plastiekhouer hou 3-4 weke verby die gedrukte datum.
Harde kaas - Harde kase soos Parmesan, Asiago en Romano hou vir 2-4 maandes verby hul gedrukte datum.
Sagte kaas - Brie hou 1 week verby die gedrukte datum.
Vars eiers is goed vir 3-4 weke verby hul gedrukte datum.
Bakkerybrood - Bakkerybrood hou vir 2-3 dae verby die gedrukte datum.
Verpakte bagels - Sagte verpakte bagels hou vir 5-7 dae verby hul gedrukte datum en 7-14 dae in die yskas.
Vars hoender hou vir 1-2 dae verby die gedrukte datum.
Salm hou vir 1-2 dae verby die gedrukte datum wanneer dit in die yskas gebêre word 6-9 maande wanneer dit in die vrieskas gebêre word.
Benewens die gebruik van die datums hierbo, is dit goed om u oë, neus en gesonde verstand te gebruik voordat u iets eet.
As u onseker is of iets nog steeds goed is of nie, kan dit beter wees om versigtig te wees en dit nie te eet nie. As dit snaaks lyk (dink aan groen vormvlekke) of 'n vuil reuk het, gooi dit beslis weg.
Ek ondersteun NIE die gebruik van bedorwe kos wat u gesondheid of die gesondheid van u gesin in gevaar kan stel nie. Ek is die eerste persoon wat iets twyfelagtig in my yskas gooi.
Die afgelope tyd was ek ontsteld oor die hoeveelheid voedselafval wat ek produseer. Dit is nie net om geld weg te gooi nie, ek weet dit is eenvoudig mors as baie mense nie genoeg het om te eet nie.
Verlede week het ek geskryf oor geldbesparing deur u kombuisvoorraad na te gaan. Ek het die tracker onlangs met goeie resultate gebruik. Nou probeer ek dit 'n stap verder neem deur voedsel te gebruik totdat dit eintlik nie meer lekker is nie.
So, probeer die volgende keer dat u u yskas skoonmaak, 'n paar van die kosse aanlyn soek om te sien hoe lank dit verby hul gedrukte datums is. Met 'n dubbele tjek van u oë en neus, vind u moontlik dat hulle nog steeds heeltemal eetbaar is.
Dit is 'n goeie manier om u voedselvermorsing te verminder, geld te bespaar en selfs besnoeiings in die kruidenierswinkels te besnoei.
Watter kosse het u gevind ná die gedrukte vervaldatum? Hoe stoor jy dit om dit eetbaar te hou?
10 kosse wat u na die vervaldatum kan eet
Gooi u melk, eiers en vleis weg omdat hulle die vervaldatum verby is? U kan onnodige goeie kos mors.
Volgens 'n studie wat deur die Natural Resources Defense Council en die Food Law and Policy Clinic van Harvard Law School gedoen is, neem ons die vervaldatums en vervaldatums te letterlik. Nege uit tien Amerikaners mors kos weens verwarring oor die vervaldatum - ongeveer $ 165 miljard jaarliks.
Die datums wat op produkte gedruk word, is die voorstel van die vervaardiger vir wanneer die kos op sy varsste is, nie as dit onveilig is nie. En die vervaldatum kan verwarrend wees, wat daartoe lei dat mense die kos goed weggooi voordat dit sleg word.
As u moeg is om goeie kos te mors, is daar 10 kosse wat na die vervaldatum geëet kan word, as dit behoorlik gebêre word.
Vleis: As jy dit vries, sal dit die vleis ongeveer 50% langer hou.
Geblikte goedere: Hou die blikkies in 'n koel, donker plek om die rakleeftyd te verleng - en in sommige gevalle ook dubbeld.
Eiers: Die voedingsdeskundige vir mansgesondheid, Alan Aragon, stel voor dat 'n vlottoets vir die eiers gedoen word. As jy 'n eier in 'n bak water sit en dit dryf, beteken dit dat gasse in die dop opgebou het en dit is nie veilig om te eet nie. As dit sink, is dit goed om te gaan.
Pasta: Aangesien dit 'n droë, harde produk is, bederf dit nie maklik nie. U kan dit na die vervaldatum gebruik, maar sorg dat dit nie snaaks ruik nie.
Brood: Brood sal in die vrieskas bly na die vervaldatum, solank u geen vorm sien nie.
Vars vrugte en groente: Gebruik gesonde verstand met vrugte en groente. Kyk of dit pap, muf of 'n "af" reuk het.
Bevrore kos: Hierdie produkte sal lank na die vervaldatum gehou word, maar as ons vleis praat, sal die vervaldatum gewoonlik slegs met 50%strek.
Verpakte setperke. Dit is goed om die blaarslaai te eet as dit verwelk, maar nie verval nie. Die voedselveiligheidsdeskundige Ted Labuza stel voor dat die blaarslaai 10 minute lank in yswater geweek word.
Droë goedere (beskuitjies, mielieskyfies): Kyk of die skyfies of beskuitjies oud is. Jy kan dit in die broodrooster oond probeer braai. Maar as dit vreemd ruik, gooi dit weg.
Melk: Labuza sê gepasteuriseerde melk sal 50% langer hou as jy dit teen 'n laer temperatuur stoor. Bêre eerder agter in die yskas as by die deur van die yskas.
Selfs as kaas (heel, gesny of in skywe) vorm groei, kan dit dikwels gered word deur die verval te sny.
Volgens die Gourmet Cheese Detective is witvorm normaal by sogenaamde 'bloomy rind' of sagte ryp kase soos Camembert en Brie. Die meeste gekleurde vorms, soos die oranje, blou en groen variëteite, is egter nie eetbaar nie.
Natuurlik is die helderder vorm goed as dit by blou kase kom-maar slegs as dit eweredig in 'n aaragtige patroon versprei word en nie op een plek gekonsentreer is nie.
10 kosse wat nog steeds goed is om te eet na hul vervaldatum!
Alleen in Australië beland elke jaar meer as 5 miljoen ton kos as stortingsterrein, genoeg om 9 000 swembaddens in die Olimpiese grootte te vul.
Ten spyte van regerings en ander organisasies as ons die uitdaging aangaan om voedselverspilling te bekamp, ​​kan ons almal help en in die proses help om ons eie spens te genees! Hier is net een manier om afval te verminder.
EEN: Het u al ooit eiers gaan gebruik en opgemerk dat die datum op u eierdoos reeds verby is? Eiers is 'n stapelvoedsel in die meeste kombuise, en tensy jy 'n bakkie het wat daagliks vars is, is dit makliker om in groter hoeveelhede te koop, wat natuurlik kan beteken dat jy hulle nie almal voor die vervaldatum gebruik het nie. Hier is 'n truuk om te kyk of eiers weg is sonder om dit oop te maak: plaas dit in 'n bak water om te sien of dit lewendig is. As hulle sink, is hulle steeds veilig om te eet as hulle dryf, reguit na die komposbak.
TWEE: As u room op die punt staan ​​om te verval of eintlik verval het, maak botter daarmee! Raar, maar as jy botter maak, beteken dit dat jy 'n nuwe lewe vir die room kry. Room uit die verlede gee jou eintlik meer geel botter en sal vinniger in vetstowwe en wei skei. Maklik.
DRIE: As u botter ophou, (gebeur dit ooit?), Gooi dit in die vrieskas om dit langer vars te hou. (Ek stel voor dat dit in blokkies gesny word voordat dit gevries word vir makliker gebruik) Hou in gedagte dat dit die beste is om dit alles te gebruik sodra u dit ontdooi het. Het u nogal 'n bietjie botter oor waaroor u bekommerd is? Gebruik dit vir u volgende bak resep.
VIER: As dit nie oopgemaak word nie, is dit veilig om te eet vir 1-3 weke na die vervaldatum as dit onmiddellik na die aankoop in u yskas gebêre word. Dit kan ook tot twee maande gevries word, wat ook nuttig kan wees met die voorbereiding van 'n oggend -smoothie. 'N Klein hoeveelheid vloeistof in die oop houer jogurt beteken nie dat dit sleg is nie. Dit is wei, wat 'n eenvoudige roering regstel. Ek gebruik ook wei vir 'n hele paar fermenterende resepte, kyk dit ook! As u oortollige vloeistof aan die bokant sien saamtrek en aan die onderkant loop, is dit tyd om die jogurt uit te gooi.
VYF: Pasta verval nie maklik nie, want dit is gewoonlik 'n droë produk. U kan dit verby die vervaldatum gebruik, solank dit nie snaaks ruik nie (eierpasta kan 'n snaakse reuk veroorsaak). Oor die algemeen het droë pasta 'n rakleeftyd van twee jaar, maar u kan dit gewoonlik tot drie keer stoot. So gaan voort en maak dit lasagne of carbonara met behulp van die noedels wat jy agter in jou spens weggesteek het.
SES: Sjokolade kan ver bo die beste voor datum hou (tensy dit natuurlik in my huis is!) Dit hang af van 'n paar faktore, hoe hoër die kakao %, hoe langer sal dit hou na verstryking. As u dit reg stoor, sal dit ook bepaal hoe lank dit kan duur en of die pakket oopgemaak is of nie. Ideaal gesproke wil u u sjokoladeprodukte op 'n koel, droë plek hou by 'n temperatuur van 70ºF/21ºC of minder. Donker plekke (soos geheime bedkaste) werk ook goed vir die lang lewe! In die ergste geval, as u toevallig op 'n stash kom wat u nie vinnig genoeg kan afhandel nie, gaan maak hierdie brownies. Hulle is ongelooflik en gebruik baie sjokolade!
SEWE: Beide gladde en knapperige grondboontjiebotter hou 'n jaar na sy beste datum, ongeag of dit in die spens of in die yskas gebêre word. Sodra dit oopgemaak is, is albei goed vir 3-4 maande in die spens of 6-8 maande in die yskas na die datum. Tuisgemaakte of natuurlike grondboontjiebotter het 'n korter rakleeftyd-slegs 2-3 maande in die spens of 3-6 maande in die yskas bo sy beste datum. Dit is heeltemal normaal vir 'n natuurlike skeiding van olie in u natuurlike grondboontjiebotter. U kan dit weer roer of uitstort en dit vir kook gebruik.
AGT: Gepekelde of gegiste komkommers, rissies, of kimchi of suurkool is goed vir 1-2 jaar na sy beste datum, hetsy oop of onopgemaak, en kan in die yskas of spens gebêre word. Hulle kan mettertyd hul knou verloor, maar is steeds veilig om te eet. Hoe weet jy of ingelegde items sleg geword het? 'N Seker teken is 'n afgeronde of koepelvormige bokant van die deksel, wat aandui dat die pot nie behoorlik verseël is nie. As u 'n nuwe kruik piekels oopmaak, moet u 'n pop hoor wanneer die seël breek.
NEGE: Speserye soos ketchup, mosterd en lekkernye het 'n lang rakleeftyd. As u ketchup oopgemaak is, kan dit tot 'n jaar na sy beste datum in die spens gebêre word. Sodra dit oopgemaak is, bêre dit in die yskas en eet dit binne ses maande. Geel mosterd Dit kan tot 2 jaar na die datum onopgemaak word, of vir 'n jaar in die yskas nadat dit oopgemaak is. Ongepakte piekelrissies kan tot 2 1/2 jaar in u spens gehou word, of tot nege maande in die yskas nadat u dit oopgemaak het.
TIEN: Vanielje in al sy vorme behalwe vars peule, is basies die sade van 'n natuurlike vanieljeboon (wat eintlik nie 'n boontjie is nie, maar dit is 'n ander artikel!) wat onder meer in alkohol bewaar word. So dink daaroor. Daar is byna niks wat verkeerd kan gaan met vanielje nie, wat nog te sê van alkohol. Moet dit asseblief nooit weggooi nie. Gebruik dit, selfs al is die gebruik op datum verby. Goodness weet dat daar genoeg resepte op my webwerf is om vanielje te gebruik!
Alhoewel die meeste neute redelik stabiel is omdat dit nie baie vog bevat nie, merk Hutchings op dat die versadigende voedsel gewoonlik vet bevat, wat beteken dat hulle 'n bietjie ekstra inspeksie benodig as hulle 'n lang tyd in u spens was. buite die verkoopdatum. Eet nie droë verwerkte voedsel met 'n grasagtige of verfagtige geur, 'n donker of olierige voorkoms of waterskade aan die verpakking nie, sê sy.
(Lys met datumkode hieronder)
Een van die mees algemene vrae oor blikkieskos is die rakleeftyd en 'kwotasie-by-datums'. Die kodes wat op blikkieskos gestempel is, is vervaardigerskodes wat gewoonlik die datum waarop die produk verpak is, aandui. Die kodes wissel van vervaardiger tot vervaardiger en bevat gewoonlik kodering vir tyd en plek vir inmaak. Die meeste vervaardigers bied 'n gratis nommer om vrae te vra oor die vervaldatums van blikkieskos. Vir 'n voorbeeld van hoe om produkkodes te lees, sien hieronder.
Onthou, die kode wat op die blik gestempel is, was toe dit verpak is. Die algemene vuisreël is dat blikkieskos 'n rakleeftyd van minstens twee jaar vanaf die datum van aankoop het. Dit word aanbeveel dat alle blikkieskos by matige temperature (75 ° F en laer) gestoor word.
Vir baie blikkiesprodukte is 'n "voor die beste kwaliteit gebruik teen die datum" op die bokant of onderkant van die blik gestempel. "Vervaldatum" word selde op blikkieskos gevind.
Ingemaakte kos het 'n rakleeftyd van minstens twee jaar vanaf die verwerkingsdatum. Inmaakblikkies behou sy veiligheid en voedingswaarde tot meer as twee jaar, maar dit kan 'n bietjie verskil in kwaliteit, soos 'n verandering van kleur en tekstuur. Inmaak is 'n hoë hitte proses wat die kos kommersieel steriel maak. Voedselveiligheid is nie 'n probleem in produkte wat vir 'n lang tyd op die rak of in die spens gehou word nie. In werklikheid het blikkieskos 'n byna onbepaalde rakleeftyd by matige temperature (75 ° F en laer). Ingemaakte kos so oud as 100 jaar is in gesinkte skepe gevind en dit is steeds mikrobiologies veilig! Ons beveel nie aan dat u blikkieskos 100 jaar lank hou nie, maar as die blikkie ongeskonde is, nie gebukkend of uitbult nie, is dit eetbaar.
In 'n goed bestuurde supermark word voedsel op die rak gereeld gedraai, so daar is 'n deurlopende omset. Elke vervaardiger van blikkieskos het 'n unieke koderingstelsel. Sommige vervaardigers noem die dag, maand en produksiejaar, terwyl ander maatskappye slegs die jaar noem. Hierdie kodes is gewoonlik op die bokant of onderkant van die blikkie aangebring. Ander getalle kan verskyn en verwys na die spesifieke plantvervaardiging of produkinligting en is nie nuttig vir verbruikers nie. Hieronder is 'n voorbeeld van hoe sommige vervaardigers hul produkte kodeer, sodat verbruikers weet wanneer die produk verpak is. As u spesifieke vrae het oor 'n produk van 'n onderneming, kontak 'n kliëntediensverteenwoordiger op die telefoonnommer.
Let wel: Vir maandkodering, as 'n getal gebruik word, verteenwoordig getalle 1 tot 9 Januarie tot September, en letters O vir Oktober, N vir November en D vir Desember. As letters gebruik word, is A = Jan. en L = Des., tensy anders vermeld.
Let wel: Vir jaarkodering, 8 = 1998 9 = 1999 0 = 2000 1 = 2001 2 = 2002, ens.
Bush Brothers & amp Company (stem: 865/509-2361)
Posisie 1: Maand
Posisie 2 en 3: Dag
Posisie 4: Jaar
• Voorbeeld: 2061 (6 Februarie 2001)
Chiquita verwerkte voedsel (stem: 800/872-1110)
Tien syfers (slegs 6-8 geld vir verbruikers)
Posisie 6: Jaar (A = 1999, B = 2000, C = 2001, ens.)
Posisie 7 en 8: Julian Date
• Voorbeeld: A195 (14 Julie 1999- 14 Julie is die 195ste dag van die jaar)
Del Monte Foods (stem: 800/543-3090)
Eerste reël, vier syfers
Posisie 1: Jaar
Posisie 2, 3 en 4: Julian Date
• Voorbeeld: 9045 (14 Februarie 1999)
Verbruikers kan navrae en produkkoderingsnommers stuur via 'n aanlyn kontakvorm, en 'n verteenwoordiger van die onderneming sal hulle help om die kodering te verstaan. www.faribaultfoods.com
Furman Foods (stem: 877/877-6032)
Tweede reël, eerste vier syfers
Hirzel Canning (stem: 800/837-1631)
• Voorbeeld: 0195 (14 Julie 2000- 14 Julie is die 195ste dag van die jaar)
Hormel Foods Corporation (stem: 800/523-4635)
Vyf syfers op die boonste lyn
Posisie 1-4: Inligting oor fabriek en vervaardiging
Posisie 5: Jaar
• Voorbeeld: XXXX0 (2000)
Lakeside Foods (stem: 920/684-3356)
Tweede reël, tweede tot vyfde syfers
Posisie 2: Maand (Jan = 1, Sept. = 9, Okt. = A, Nov. = B, Des. = C)
Posisie 3 en 4: Datum
• Voorbeeld: 4A198 (19 Oktober 1998)
Maple Leaf verbruikersvoedsel (stem: 800/268-3708)
Bo -op blik, groepering van die laaste vier syfers
Posisie 2,3 en 4: Julian Date
• Voorbeeld: 9130 (9 Mei 1999)
Mid-Atlantic Foods (stem: 410/957-4100)
Tweede tot vierde syfers
Posisie 2: Maand (brief)
Posisie 3: Datum (A = 1, Z = 26)
• Voorbeeld: MDE0 (5 April 2000)
Pillsbury/Green Giant en Progresso (stem: 800/998-9996)
Posisie 1: Maand (letter)
Posisie 2: Jaar
Posisie 3: Plantinligting
Posisie 4 en 5: Datum
• Voorbeeld: G8A08 (8 Julie 1998)
Seneca Foods (stem: 315/926-6710)
Twee syfers op die eerste reël
• Voorbeeld: L1 (Desember 2001)
Stagg Chili (stem: 800/611-9778)
Tweede tot sesde syfers
Posisie 2 en 3: Maand
Posisie 4 en 5: Dag
Posisie 6: Jaar
• Voorbeeld: S02050 (5 Februarie 2000)
Hoe om afval te vermy
Vries dit. "Bevriesing is 'n uitstekende manier om die verouderingsproses te stop en die lewensduur van voedsel te verleng wat andersins sleg kan raak of weggegooi kan word," sê Tyler Lark, Ph.D., 'n voedselafvalnavorser by Gibbs Land Use and Environment Lab. Bevrore voedsel sal nie sleg word nie, want bakterieë en ander patogene kan nie by bevrore temperature groei nie. Dit geld selfs vir melk, brood, kaas en rou eiers (kraak en klop dit eers liggies).
Stoor die vrugte. Volgens die NRDC is vrugte een van die algemeenste items wat voortydig gegooi moet word. Vrugte soos gekneusde appels, oorryp piesangs en sitrusagtige lemoene en klementiene wat opgedroog het, kan in verskillende resepte gebruik word. Kyk na die 'Amazing Waste Cookbook' (PDF) wat deur die Nelson Institute for Environmental Studies aan die Universiteit van Wisconsin-Madison geskep is.
Verleng die lewensduur van produkte. Daar is truuks om die rakleeftyd van groente te verleng, soos om broccoli in 'n klam papierhanddoek toe te draai, seldery in aluminiumpapier te plaas in plaas van plastiek en aspersies in 'n glas met 'n half duim water te sit.
Organiseer jou yskas. Studies het getoon dat kos wat buite sig is, dikwels vergeet word, dus hou die mees bederfbare items voor op die hoogste rakke. Sekere voedsel word ook die langste in die toepaslike dele van u yskas gebêre. En as u regtig proaktief wil raak, hou 'n lys van die items wat die naaste aan die vervaldatum is. (Nuwer "slim yskaste" kan hierdie proses nog makliker maak.)