Duurste restaurant ter wêreld | Nuus Reis
duurste restaurant ter wêreld
Mariela Carril | 28/04/2022 17:00 | Opgedateer na 30/04/2022 01:29 | Gastronomie, Ibiza
Ek hou van lekker plekke, maar ek het nog lank nie baie geld nie, so ek moet tevrede wees om dit op TV of in tydskrifte te sien. Ek sê altyd dat as ek baie geld gehad het, ek dit sou spandeer om na daardie restaurante en hotelle te gaan vir miljoenêrs, nie vir die diens nie, maar vir die plekke, ervarings en geure wat hulle bied.
Van restaurante gepraat, Wat is die duurste restaurant ter wêreld? Wel, dit wissel van tyd tot tyd, maar dit blyk dat dit vandag 'n Spaanse restaurant wat is in Ibiza: Die Sublimasie.
As jy baie geld het, kan jy die diens van hierdie restaurant wat in Ibiza, Spanje is, gaan geniet. Dit is ingewy in 2014 en is 'n konseptuele skepping van Paco Romero, onderhewig aan die voorpunt van kulinêre in die land. dit is genoeg om te sê dat dit het 3 Repsol sole en twee Michelin sterre. Niks sleg nie.
Wat hierdie restaurant bied, is meer as 'n gereg, dit is 'n geheel kulinêre ervaring waar is kombineer tegnologie, gastronomie en skou. Alles saam, maar natuurlik is die kombuis van die hoogste gehalte, want daaragter is die sjefs Dani García, Toño Perez, Diego Guerrero en David Chang en die meester-deegsjef Paco Torreblanca.
Die waarheid is dat in 'n wêreld waar dit altyd daaroor gaan om 'n verskil te maak, is die idee van die restaurant om 'n stap verder te gaan in gastronomie en nie net kos, eenvoudig en eenvoudig, te bied nie, maar 'n ervaring. Deesdae, op alle gebiede, blyk dit dat wat gedoen moet word, is om nie 'n diens te lewer nie, maar 'n ervaring wat so meesleurend as moontlik is.
So, daar is kos, daar is ontwerpers, daar is illusioniste, daar is tegnici, stelontwerpers, musikante, draaiboekskrywers en nog baie meer. 'n Regte vertoning word rondom die eters georkestreer, van diegene wie se kwaliteit en vindingrykheid mens altyd in Hollywood of Broadway sien.
in sublimasie daar is net plek vir 12 mense wat nie in verskeie tafels geakkommodeer word nie, maar in een. Die kos en die gaste is die protagoniste en van die oomblik dat jy aan tafel gaan sit, begin die vertoning. 'n Vertoning wat, op die hoogtepunt van die webwerf, die nuutste tegnologie het om dit werklik onvergeetlik te maak. En van watter tegnologie praat ons? Van die virtuele realiteit...
Die idee is dat die ete kan reis sonder om die stoel te verlaat, verander ruimte, met 'n spel van beelde, ligte, verskeie projeksies en musiek. En geniet intussen 'n spyskaart wat uit baie eksotiese disse bestaan. Die spyskaart, op sy beurt, bestaan ​​uit 14 geregte, drankies en twee nageregte. Een vir een, en die reis gaan voort tot die einde.
Die ete begin met 'n skemerkelkie, 'n baie duur whisky wat 'n yslike 240 euro per bottel kan kos. Dit is genoeg om te sê dat dit handgemaak is en dat dit 'n magdom aromas het en dat jy nie jou verhemelte en neus gaan ruk nie, want dit is die gladste, mees eksotiese en smaaklikste ding in die wêreld. En natuurlik is dit ook nie dat hulle dit eenvoudig bedien nie, so dit is 'n goeie begin.
Die spyskaart is nie altyd dieselfde nie, maar jy sal sekerlik baie vind see produsent, byvoorbeeld ingelegde oesters, mossels, skeermossels of kokkels. Wanneer die spyskaart vis en skulpvis insluit die hele vertrek word die see en sy dieptes. Lig, kleure...
Verander dan die toneel dit kan wees dat jy jouself in die digtheid van 'n woud bevind eet sampioene en kruie of in 'n Italiaanse dorp, met musiek van The Godfather, wat tuingroente proe. Later kom die beurt om te gebruik vergrote werklikheidsbril. Dus, ons kom volledig in die virtuele realiteit wat jou gee bestanddeel inligting van wat jy gaan eet met 'n resep van die voorbereiding wat in 'n video ingesluit is.
Kan jy jou dit selfs indink? Is dit nie baie Blade Runner nie? En wanneer jy dink jy is in die XNUMXste eeu dit kan wees dat jy skielik op 'n elegante trein verskyn en die gereg op jou tafel is absoluut anders. Die verhemelte en die oë hou nie op om wonders te ervaar nie.
Is daar plek vir 'n kermis of 'n sirkus? Ook, maar die produkte te koop is geregte, en die geure, niks wat jy nog ooit geproe het nie. Dink jy daardie een braai is dit gewoon? Ja, maar in hierdie een kom die musiek en die dans saam, en vreemd genoeg kom die whisky weer voor, maar met 'n ander geur, rokerig, wat in die braaisous herhaal word. Onthou dat hier is die drankies die ideale pasmaat met die kos wat bedien word, so die sjefs het aan absoluut alles gedink. Elke gereg het sy paar in die drankie en omgekeerd.
Ten slotte, die nageregte wat aankom met 'n sjef per ete wat dit net daar voorberei, aan sy sy. Dit kan 'n jogurt-spons, 'n botterroom, 'n lemoenmousseline wees ... Die tweede nagereg bring sjokolade hand aan hand met 'n nuwe whisky wat, om nie te verander nie, super duur is. Dit is in die glas, maar ook in die nagereg self, wat die koek met sy houtgeur indrink.
Ek sal nie weet of die disse volop is nie, ek twyfel, maar hier betaal jy iets heeltemal anders. En hoeveel word betaal? Sowat 2000 euro per ete. Alhoewel dit baie lyk, is dit glad nie sleg as in ag geneem word dat ons van 'n restaurant in Ibiza praat waar 'n drankie tussen 250 en 600 euro kan wees as dit van 'n goeie handelsmerk is. Die ingang na Pacha, 'n ander voorbeeld, is ongeveer 500 euro per persoon, so as ons oor pryse praat, is Sublimotion nie van 'n ander planeet nie.
Die beste ding is dat enigiemand met euro's in hul sak kan betaal en daar tussen daardie twaalf eters kan wees. So met enige geluk een van jou klasmaats is dalk 'n bekended, wie weet? Die waarheid is dat as jy bereid is om betaal ongeveer 1600 euro Jy gaan 'n wonderlike ervaring, geure, show, diens, alles is baie goed en onvergeetlik leef. In twee woorde: kookkuns.
Is daar gewone mense wat bereid is om soveel te betaal vir 'n aandete? Sekerlik, daar is mense wat bereid is om duur te betaal vir 'n kaartjie om die Wêreldbeker-eindstryd te sien. Of nie? Dit blyk dat diners Sublimotion baie tevrede verlaat, so as jy meer van ervarings hou as om voorwerpe te koop, kan jy daaraan dink om in 'n werklik onvergeetlike aand te belê.