Spicy Lamb Tacos with Lime Crema Resep deur Jess Kapadia - Ander - 2022
Ek hou oor die algemeen van my pittige kos, maar as dit by tacos kom, bring dit aan! Om die lam met 'n kombinasie van chili te smoor, sal dit smaak en hitte gee - maak seker dat jy jou hande goed was nadat jy dit gesny het. Dit is ligter as suurroom en beter, na my mening, om die aanval na 'n peuselhappie af te koel.
Klik hier om 8 maklike en heerlike Taco -resepte te sien.
1 koppie laevet Griekse jogurt
1 pond lamskouer
1 hele serrano -chili
½ teelepel heel peperkorrels
Meng jogurt, suurlemoenskil en kruisement in 'n medium bak en hou eenkant.
Verhit 'n kastrol van medium gietyster oor matige hitte, bruin dan die lam vir 2-3 minute aan elke kant. Voeg die hele brandrissies, koljandersaad, peperkorrels, knoffel en hoenderaftreksel by, bedek dan, sit in die oond en braai vir 2 uur, maar draai een keer om tot halfpad.
Haal die lam uit die oond en laat dit vir ten minste 30 minute afkoel en sny dan met jou vingers.
Vul die tortillas met lam, bedek met sous, garneer met vars kruisementblare, indien verkies, en sit dadelik voor.
Pittige geglasuurde lamstacos met Mediterreense Salsa
Hierdie pittige geglazuurde lam -taco's met Mediterreense Salsa is super sag met 'n soet en pittige lemoenmarmelade -glans en 'n koel, verfrissende bolaag. Dit is waaroor somerse, vinnige en maklike maaltye gaan. Ons is groot aanhangers van lamsvleis en natuurlik taco's, so dit was 'n goeie idee om hierdie twee bymekaar te bring. Boonop is dit een van die resepte wat skaars tyd neem om voor te berei en letterlik binne enkele minute gaar te word. 'N Wen-wen!
Onthou om 'n FOTO vas te maak om die resep vir later te stoor!
Bestanddele in Fish Tacos met Lime Crema
Hierdie resep is redelik veelsydig en u kan bestanddele byderhand gebruik wat ooreenstem met die smaakprofiel in hierdie resep.
wit vis - enige wit skilferige vis sal dit doen, soos kabeljou, snapper, heilbot, tilapia of tong. Ek het kabeljoufilette gebruik, maar jy kan enige witvis gebruik. Jy wil 'n filet hê wat dik genoeg is om sy vorm te behou en nie maklik uitmekaar val nie. U kan dit ook met garnale maak.
marinade vir die vis - gemaak met 'n kombinasie van olie, lemmetjiesap, komyn, paprika, koljander, rooipeperpoeier, knoffelpoeier, sout en peper. Die rooipeper poeier gee 'n bietjie skop. Pas dit aan by u voorkeure. Minder as u die vis super sag wil hê, of meer as u dit pittig wil hê.
kalk crema - gemaak met 'n kombinasie van suurroom, mayonnaise, lemmetjiesap, limoenskil en sout.
slaai - gemaak met 'n kombinasie van gekerfde kool, koriander, groen uie en knoffel. Vir die kool kan jy gewone kool of perskool gebruik. Ek het albei gebruik.
sagte taco tortillas - of koring tortillas of koring tortillas werk. As u die gereg glutenvry wil hou, gebruik dan mielietortilla's.
toppings - Ek het hierdie tacos met avokado bedek. Gebruik gerus die toppings wat u verkies. Sommige van my ander gunstelinge sluit in salsa, guacamole, mango's en pynappelsalsa.
3 koppies dun gesnyde rooikool
1 koppie vuurhoutjie wortels
⅓ koppie verminderde vet suurroom
¼ koppie gekapte vars koriander, plus nog meer vir garnering
8 hoendertenders (ongeveer 1 pond)
8 (8 duim) mielietortillas, verhit
1 jalapeño -peper, in dun skywe gesny
Meng kool, wortels en uie in 'n groot bak. Voeg 2 eetlepels lemmetjiesap en 1/2 teelepel sout by die bedekking. Meng suurroom, koriander en die oorblywende 2 eetlepels lemmetjiesap in 'n klein bak.
Verhit 'n roosterpan oor hoë hitte. Smeer hoendertenders eweredig met olie, besprinkel met chilipoeier en die oorblywende 1/2 teelepel sout. Bedek die warm pan met kookspuit. Voeg die hoender by die braaipan, draai af en toe totdat 'n termometer wat in die dikste deel ingevoeg is, 7 tot 8 minute 165 ° F registreer.
Verdeel die hoender tussen warm tortillas. Bedek met die koolslaai, die limoen crema en jalape & ntildeo skywe. Garneer met koriander en bedien indien verkies met kalkwiggies.
¼ koppie dun gesnyde uie
3 eetlepels suurroom met verminderde vet
1 teelepel gerasperde limoenskil
1 ½ pond rooivleisfilette
Om crema voor te berei, kombineer die eerste 8 bestanddele in 'n klein bak wat eenkant gesit is.
Om tacos voor te berei, kombineer komyn en die volgende 5 bestanddele (deur knoffelpoeier) in 'n klein bak en strooi die speserymengsel eweredig oor albei kante van die vis. Plaas vis op 'n bakplaat bedek met kookspuit. Bak 9 minute by 425 ° C of tot vis maklik vlok as dit met 'n vurk getoets word of tot die gewenste mate van gaarheid. Plaas vis in 'n bak, breek met 'n vurk in stukke. Verhit tortillas volgens pakketaanwysings. Verdeel vis eweredig tussen tortillas bo -op, elk met 1/4 koppie kool en 1 eetlepel crema.
Pittige Chipotle Lamb Tacos met kool, radyse en pynappelslaw
Resep met vergunning van American Lamb Board (americanlamb.com)
1½ pond. gemaalde Amerikaanse lam
1/3 c. fyngekapte geel ui
3 chipotle chiles in adobo sous, fyngekap, plus 3 T. sous
4 c. fyngekapte groen kool, geweek in koue water vir 20 minute en dan gedreineer
1 bos radyse, in dun skyfies gesny
4 groen uie, skuins in dun skyfies gesny
1/3 c. grof gekapte vars koriander
Warm mielie- of meel tortillas, vir opdiening
Bolaagopsies: gekapte avokado, salsa verde, crema (Mexikaanse suurroom) of suurroom, verkruimelde queso -fresco of cotija -kaas, ingelegde jalapeños, korianderblare en limoenwiggies
Verhit 'n groot pannetjie, verkieslik gietyster, oor hoë hitte. Voeg die lam, geel ui, knoffel, oregano en 1 teelepel sout by en sny die lam in klein stukkies. Kook tot die vloeistof verdamp en die lam lekker bruin is, 12 tot 15 minute. Syg oortollige vet af en sit die pan op medium-lae hitte terug. Voeg 1/3 koppie water, die chipotle chiles en adobo -sous by en roer om te meng, en verwyder stukke van die bodem van die pan. Kook tot die sous aan die lam vassit, 2 tot 4 minute. Proe en pas die geurmiddels aan.
Gooi intussen die kool, radyse, pynappel, groen uie en koriander in 'n groot bak. Voeg die lemmetjiesap by, besprinkel met 1/2 teelepel sout en meng tot goed gemeng. Proe en pas die geurmiddels aan.
Skep die vleis in warm tortilla's en bedek elkeen met 'n ruim slaai. Bedien saam met ander bolaagopsies op die tafel.
Pittige swartgemaakte vis -taco's met Lime Crema
Toe ek 'n kind was, was een van my ouers se gunsteling maaltye swartgemaakte salm. Ek het altyd die ete onthou, want die eerste keer dat ons dit as 'n gesin probeer het, het ons nie besef hoe pittig die geurmiddels gaan wees nie! Dit was so lekker, maar ek onthou dat 'n glas melk probeer keer dat my mond nie aan die brand raak nie. In die daaropvolgende proewe het my ouers die regte hoeveelheid geurmiddels geleer om te gebruik en dit spaarsaam vir ons kinders gebruik. Vandag is swartgemaakte geurmiddels nog steeds 'n gunsteling van my, so ek het besluit om dit in een van my gunsteling kosse, vis -taco's, te probeer. Hierdie pittige swart taco's met limoen crema was 'n treffer by my huis!
Elke keer as ek swartmaakmiddels gebruik, kombineer ek dit graag met iets koel en romerigs. Dit gee 'n goeie balans aan die gereg. In hierdie vis -tacos het ek suurroom met lemmetjiesap gekruid om ook 'n bietjie pittige geur te gee. In my swart en blou groente -hamburgers doen die bloukaas die truuk. Wat is jou gunsteling manier om swartmaakmiddels te gebruik? Deel met ons in die kommentaar!
Gegrilde Tilapia Tacos met Lime Crema Resep
Hierdie resep vir gegrilde Tilapia Tacos met Lime Crema is 'n pronkstopper. Helder en kleurvol, geurig en smaakvol, dit is 'n Mexikaanse geïnspireerde juweel van 'n resep wat selfs diegene wat nie baie lus is vir vis geniet nie, 'n seekosete geniet. Die tilapia is ferm, maar tog botterig, met 'n subtiele spesery wat nie oorweldig nie. Gekombineer met die aartappel van die braai, versterk die klein knapperige stukkies en rookgeur die vis se heerlike smaak. Die slaai is helder en effens suur, en alles word afgewerk met die pittige crema wat alles bymekaar trek in 'n harmonieuse smaakprofiel.
tilapia -filette, agterkant en sye geskei
meel tortillas, 6 tot 8 duim
klein rooi soetrissie, fyngekap
klein rooikool, gerasper
Berei die limoen crema in 'n bak deur al die bestanddele te kombineer en klits tot glad. Sit eenkant in die yskas totdat dit bedien kan word.
Voeg in 'n ander bak die slaai -bestanddele by en roer tot bedek.
Skei die dun kant van die dikker rug in al die filette, dit sal u 8 filette, 4 dun en 4 dik laat. Kombineer die marinadebestanddele in 'n bakplaat of oondskottel. Gebruik 'n Napoleon -borselborsel om al die filette aan beide kante met u marinade te bedek.
Voorverhit die rooster tot hoog, ongeveer 500 ° F. Maak dit goed skoon en laat dit weer op temperatuur kom. Smeer die roosters met 'n bietjie hoë hitte -olie, soos avokado of klapper. Plaas al die filette op die rooster oor direkte hitte. Draai die rooster tot medium, ongeveer 350 ° F.
Na 3 tot 5 minute, draai die vis met 'n tang of 'n visspaan om. As daar goeie brandmerke ontstaan ​​het, moet u geen probleem hê om die vis op te lig nie. As dit vas is, laat dit nog 'n rukkie en probeer weer. Hou die dunner filette dop, want dit sal vinniger gaar word as die dele met 'n dik rug wat u geskei het.
Die vis is klaar wanneer die vleis ondeursigtig is en maklik vlok. Bedien op meel tortillas bedek met die vars slaai en baie vars crema. Probeer 'n ekstra skeut gegrilde limoen vir 'n nog meer intense geur.
Toe ek die blog Seafood Grilling Guide skryf, het ek besef dat ek lanklaas 'n seekosresep gebraai het. Daar was beslis baie resepte vir garnale en salm, maar daar moet meer as dit wees. Dit is waar hierdie gegrilde Tilapia Tacos met Lime Crema ingekom het. Geurig, helder, vars en net die perfekte hoeveelheid pittig. Dit gaan moeilik wees om te kies tussen Instagramming en om hierdie skoonheidstacos te eet! As ons van Instagram praat, deel u gunsteling BBQ -resepte met seekos met ons op ons sosiale bladsye soos Grills Facebook en Grills Instagram met behulp van die hashtags #GrilledFish en #NapoleonGrills.
Mexikaanse kos is so uiteenlopend en baie gewild. Met die warm speserye komyn, oregano, brandrissie, paprika om u proteïen te speseryer, en dan 'n bietjie suurlemoen en vars koljander by te voeg, is dit net 'n wen -oorwinning. U kan enige byvoeging byvoeg wat u wil of wat u wil hê. Werk uitstekend saam met 'n swart boontjiesalsa, vars tamaties, avokado, koljander en brandrissie.
Meng jou hoofbestanddele. Gebruik dieselfde speserye en rooster 'n heel hoender of vryf die speserymengsel oor 'n paar vars markvisse. Of eet groente as jy vrugte as plaasvervanger vir vleis gebruik.
Ons gebruik die koring tortillas van die Tio Pablo -merk wat so eg is as wat u kan kry. Gemaak in Nieu -Seeland. Hulle gebruik masa harina -meel, wat in 'n meel gedroog word, die geur en tekstuur is perfek vir sagte tortilla's. Soek u gunsteling warm sous en geur dit dadelik as u van 'n bietjie brandwonde hou.
Hierdie resep is regtig veelsydig. U kan die stadig gekookte lam bo -op nacho's gebruik, toegedraai in enchiladas of tussen 'n paar vars tortillas ingemaak en gerooster word vir 'n paar lekker quesadillas.
Maar u kan die geur en varsheid van geroosterde mielies nie verslaan met 'n knippie suurlemoen en vars koljander nie. Voeg die fyn fyngekapte kool by, alles toegedraai in 'n warm mielietortilla met 'n pittige salsa. YUM!
Probeer hierdie eenvoudige en lekker lamsvleis -taco's! U gesin sal dit elke week versoek, so pasop!