Chicken Cordon Bleu | Kreatiewe Kos Idees
Sit gekrummelde feta kaas bo-op
Rol toe en neem nou “streaky bacon” en rol om die hoender – so 2 stukkies is genoeg. Steek vas met tandestokkies
Bedien met kaassous en mengelslaai.
Kook aartappels saam met 1 ui fyngekap tot gaar – maak fyn – Voeg by – gemaalde (crushed) swart peper en sout , droe pietersielie, so 1 teelepel bakpoeier en ‘n lekker homp botter – roer deur – gooi nou so 2 eetl mayonaise by – Voeg nou bietjie melk by om dit lekker romerig en fluffy te maak. (indien nodig) Hierdie resep is genoeg vir so 5 tot 6 groot aartappels.
Pas jou mayonaise aan by as jy minder of meer aartappels vat. Wees versigtig met te veel melk – onthou jou mayonaise maak reeds die aartappels klam en nat, dit wat jou melk sou doen, en as jy te veel melk ingooi is die mash te pap. Gooi eerste jou mayonaise in en kyk hoeveel melk nodig is.
Bedien met groente en skyfies of lekker gebakte aartappels en groente.
Wat my hier opgeval het by die gereg was dat die ham gerasper was en nie blokkies nie, en die kaas was gouda en mozarella, ook gerasper Daar was ook paar stukkies gesnipperde spek in gewees. Die kan net so rou in die mengsel ingesit word. Meng die 3 met mekaar – sout en peper en sit genoeg van die mengsel op die oopgevlekte hoender borsie. Rol op en maak toe met tandestokkies. Plaas in oond tot gaar. Ek het my verbeel ek proe bietjie mosterd in die kaas en ham mengsel.
Maak ‘n dik dik witsous (moet soos dik deeg mengsel wees, druk die hele cordon bleu in die dik witsous in, plaas op bord en rasper net kaas bo-oor – in die oond vir paar minute net tot die kaas gesmelt is en bedien.
Rasper ham, kaas en gekapte stukkies spek en meng.
Sit mengsel bo-op oopgevlekte hoenderborsie
Rol toe en steek vas met tandestokkies
Sit op bakplaat. Strooi olyfolie oor.
Bak in oond by 180grade C tot gaar. (dit is so ongeveer 20 na 30 minute – dit hang af hoe dik jou hoender is.
Maak intussen dik witsous.
As hoender uit oond kom, gee rus kansie tot net effe afgekoel en druk dan in die dik witsousmengsel sodat dit die hele porsie basies (coat) met die witsous.
Plaas op bord, rasper lekker baie kaas oor en plaas in oond tot kaas gesmelt is.
This entry was posted on March 21, 2013, in Chicken/hoender, Recipes/resepte and tagged bacon, cheese sause, chicken, Chicken cordon bleu, fetacheese, fetakaas, hoender, hoenderpakkies, kaasssous, kapokaartappels, Mash, mayo mash, spek, spinasie, spinish. Bookmark the permalink.	Leave a comment
← Frikadelle op pasta	Soet broodjie met room en bruinsuiker →