8 vakansie -ale om hierdie winterskyfievertoning te drink - Nuwe resepte
8 vakansie -ale om hierdie winterskyfievertoning te drink
Boulder, Colo's Twisted Pine Brewing neem die Trappist -styl aan en brou sy eerste Tripel - die Noel Tripel. Danksy pittige Duitse hop, Belgiese gis en Pilsner -mout, is die bier se liggaam lig en glad en die geur vol ingewikkelde moutlae, vrugtige gis en hop. Dit is 'n sterk drinker met 9 persent ABV, maar dit is steeds droog en maklik. Bonuspunt: die Noel Tripel bevat die Denver-kunstenaar Rich Dotson se skildery, "The Longest Night", as deel van die voortgesette Artisan Ale-projek wat plaaslike kunstenaars op etikette van kleinbroodjies bevat.
Van Boise, Idaho, het Payettes seisoenale brouery aan die gons (en nie net omdat die tik van die bier 'n groot skenking aan 'n plaaslike liefdadigheidsorganisasie gegee het nie). Die amberkleurige bier, gemaak met Summit en Cascade hop en verskeie moute, gee 'n hopgeur wanneer dit gekombineer word met pittige kos.
Die No-Li Brewhouse van Spokane, Wash., Het al golwe gemaak met sy Silent Treatment pale ale, Jet Star Imperial IPA en Born & Raised IPA. Nou kry sy seisoenale winterbier dieselfde erkenning. Die "robyn" rooibier word gemaak met plaaslik verboude hopie en gars in die binneland, wat 'n mouterige liggaam met 'n pittige hopafwerking agterlaat.
Soos het ons vriende by The Drink Nation gedeel, die bier is 'n goeie kontras met die groot, onstuimige winter ale op die mark. Die winterbier is afgerond met suiker vir sjokolademout, en is afgerond met wenke van kastaiingbruin, melasse en selfs koffie.
Ons sal nie weet of u bier eerder wil weglaat nie Kersvader in plaas van melk. Kersvader se geheim bier het 'n mengsel van lemoen, koljander en kaneel, en piment - dit maak dit meer soos 'n gekruide cider as jou gemiddelde brou. Danksy ses verskillende moute en die mengsel van speserye, is dit 'n romerige bier wat nog steeds ryk aan geure is.
Die vrugtekoek wat jy graag wil haat, is nie meer die gevreesde gas aan die etenstafel nie: Karl Strauss het 'n vakansie vrugtekoek ale, deel van die reeks 12 dae van Kersfees, om jou te laat vergeet hoe geminagde vrugtekoek eintlik is. Die Mouette Trois (wat "Drie seemeeue" beteken) se vakansie -bier word gebrou met vars appelkose, kersies en 'n mengsel speserye vir 'n bier wat vrugtig en soet smaak. Die Belgiese Dubbel het ryk geure van versuikerde vrugte, plus vanielje-note uit sy tyd wat verouder is in brandewyn-verharde Franse eikehout. Ernstig, kan jy sê heerlik?
Die naam is miskien nie lekker nie, maar die bier is beslis so. Die goue Indiaanse Pale Ale van Oregon (het jy dit?
Die brouery in Florida neem sy koringbier in Belgiese styl en voeg sy eie draai toe vir 'n seisoen. Met vars gemmer, bosbessies, koljander en heuningbloesem uit Florida, die Hoe Hoe Hoe Hoe seisoenaal word verwys om dit 'n effens skerp, pittige afwerking te gee.
Die 8 beste kersbiere om vakansie -vreugde in 2021 te versprei
Die vrystelling van Kersbiere is 'n hoogtepunt van die vakansieseisoen. Hierdie seisoenale brouerye begin in Oktober verskyn en bevat winterverwarmers en mout, komplekse ale wat kunsmatig beklemtoon word met vrugte en speserye. Sommige is beproefde gunstelinge wat al dekades lank bestaan, terwyl ander nuut op die toneel is. Almal sal u winter net 'n bietjie helderder maak.
Baie winterbiere, wat deur ales gedomineer word, is die beste wanneer dit by keldertemperature (tussen 45 en 55 grade) bedien word. Om hulle ryk, moutige geure en geure ten volle te geniet, gooi dit in bolvormige glasware eerder as met reguit kante. Snuffers, bekers en tulpe is uitstekende keuses, hoewel 'n nie -pintglas die ervaring ook wonderlik sal verbeter. Hieronder leer u die beste kersbiere ken.