Resep Turkye pasteie, met aartappels en sampioene en slaai. - Nuwe resepte
Kalkoenstokkies, met aartappels en sampioene en slaai.
Die stingels word skoongemaak, goed gewas, van plek tot plek met 'n mes gesny sodat die vleis goed in die middel gaar is, en dan in 'n teflonbak in die oond gesit, geur met sout en pienk peperkorrels. wyn, bedek die skinkbord met aluminiumfoelie om meer stoom te maak. Ek hou persoonlik daarvan dat die vleis sappig is, nie droog nie, so ek sit wyn gemeng met water en speserye. Ons laat dit tussen 30 en 40 in die oond. as hulle gemaak is deur die vleis met 'n mes op die been te verdeel.
Was die slaai afsonderlik, maak die verbinding van groen uie en radyse skoon, rooi soetrissie, sny dit en berei die slaai voor, wat ons dan geur met die speserye wat ons die beste hou. Ek sit 'n knippie sout en peper, 1 eetlepel olywe olie, 1 eetlepel appelasyn, en sit 'n paar eetlepels parmesaan bo -op.
Ons maak die sampioene skoon en was en vul dit met gerasperde kaas, sit dit dan in die oond met aluminiumfoelie vir 30 minute. Skil die aartappels en sny dit in blokkies, sit dit in 'n teflonbak, sit sout, vars gemaalde peper , 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie en 'n paar eetlepels water, meng goed en bak 30 of 40 minute met aluminiumfoelie bo -op. As hulle gereed is, sit ons die bord volgens die verbeelding van almal, hoe ons wil en hoe ons hou daarvan.
Beendye in die oond met aartappels, knoffel en ander groente
Beendye in die oond met aartappels, knoffel en ander groente. Ontbeende en gebakte hoenderbene op 'n groentebed. Vars en sappige bene met aartappels, uie, rissies en knoffel. Resepte met hoenderbene. Resepte met ontbeende dye.
Die biefstuk van beenpote (in die oond) is baie maklik om voor te berei en die huisvrou se werk is minimaal. Geur die vleis basies, maak die groente skoon en sny dit in die pan. Van hier af word alles in die oond opgelos. Boonop kook ons ​​beide die steak en die garnering tegelyk. Dit is belangrik dat die dye sag en sappig bly, sodat dit nie oormatig droog word as dit gebak word nie.
U het waarskynlik gewonder wat die groen room op die bobene is. Dit is 'n romerige mujdei of 'n knoffelpasta met groen pietersielie. Dit word binne 'n paar minute koud voorberei, dit is gesond, geurig en baie lekker. Haar resep jy kan dit hier vind.
In plaas van ontbeende dye kan u hoender- of kalkoenbors gebruik (ek het hieronder verduidelik). Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 3-4 porsies ontbeende dye in die oond met aartappels, knoffel en ander groente.
750 g hoenderbene sonder been
2 bondels groen uie of 3-4 ou wit of rooi uie
1 kop knoffel (10-12 hondjies)
2 kapia -rissies of donuts
opsioneel: 5-6 vars sampioene
Die geskilde knoffel word gedruk en goed gemeng met die gekapte roosmaryn, sout en peper. Smeer die deel van die vleis wat daarin is, met hierdie mengsel, rol en bind. Plaas in bakpapier, maak die pakkie stywer en draai dit oor op die bakplaat. Laat 45 minute in die oond.
Sny die steak eers nadat dit afgekoel het, voeg dit by die sous en laat dit vir nog 10 minute staan. Bedien met kapokaartappels of rys.
Die kalkoen was die middelpunt van my Kersfees -spyskaart. Ek het dieselfde tegniek toegepas as in die oondgebakte hoender om 'n sappige en lekker steak binne te kry, maar ek het dit by groot stukke vleis aangepas. Dit gaan nie net om die kalkoen te sout nie; die sout sou nie binnekort binnegedring het nie, so ek het 'n uiterste tegniek gebruik: pekelwater. Sout en alle geure kom in die vleis, so neem afskeid van droë of ongegeurde stukke kalkoen.
Ek het 'n kleiner kalkoen gekies om nie tegniese probleme te hê nie, maar ek het ook nie 'n pot gevind om by te pas nie, en die skinkbord was tot die uiterste ... maar ek het dit reggekry en die resultaat was bo my verwagtinge.
Maar moenie vergeet om u van my nuwe oond te vertel nie: stel u voor dat ek in die era van elektriese oonde ook een op gas gekry het. Ek het hom net gevind, ek het die indruk dat ek na dinosourusse soek. Na baie toetse in twee elektriese oonde kon ek nie daaraan gewoond raak nie, en die stoom wat uitkom elke keer as ek die deur oopmaak, en ek moes my gesig vermy (die eerste keer dat ek brand en ek het altyd die indruk gehad dat daar kos inbrand dit) het my heeltemal ontmoedig. Gas was dus die regte keuse vir my. In vergelyking met die ou, het dit ook 'n waaier, maar ek het dit nog steeds nie gebruik nie; ek het ook die klassieke kookweergawe gebruik. En die lekkerste: dit het slegs drie knoppies, dit is 'n spesiale vereiste van my (om nie vooraf ingestelde programme en allerhande instellings te hê nie). Slegs termostaat, begin / stop en kookknoppie (klassiek, met waaier en rooster). Ek is so opgewonde dat ek vinnig aan hom gewoond geraak het. Geen breinskade nie