Pollock in foelie gebak - Pollock-geregte - Vis - 2021
Pollock in foelie gebak
Bestanddele vir die kook van peul in foelie
Groot visvisfilet 2 stukke
Sojasous 1 teelepel
Gemaalde speserye koljander 0,5 teelepel
Gemaalde basiliekruid 1 teelepel
Kruid gedroogde dille, gemaal 1 teelepel
Soet paprika speserye 1 teelepel
Snyplank, mes, diep bak, kombuispapierhanddoeke, tafellepel, voedselfoelie, bakplaat, oond, bord - 2 stukke, opdienbak, kombuishandskoene, kombuisspatel of houtspatel
Bereiding van pollock gebak in foelie:
Trek die ui eers van die skil af met 'n mes en spoel dit dan deeglik onder lopende koue water. Sit die groente dan op 'n snyplank en sny dit met ringe of halwe ringe met dieselfde skerp voorraad. Die verwerkte uie word na 'n vry plaat oorgedra.
gooi sojasous, mayonnaise en ketchup in 'n diep bak, en voeg koljander, basiliekruid, dille en paprika by. Meng alles goed totdat 'n homogene massa gevorm is. Alles, die sous is gereed!
Die filetfilok word goed gewas onder lopende warm water, en nadat ons kombuispapierhanddoeke gebruik het, droog ons dit uit oortollige water. Daarna word die verwerkte komponent na 'n vryplaat oorgedra.
Stap 4: berei die gevulde bak in foelie voor.
Sit die filok aan die matte kant van die foelie met 'n eetlepel, bedek die vis met die sous aan die een kant, draai dan om en bedek die ander liggies. Sprinkel die gekapte ui bo-op die gereg.
En nou, met skoon, droë hande, pak ons ​​die vis in 'n foelie met 'n koevert.
Of jy kan die vis eenvoudig in foelie in die vorm van 'n sak draai en die rande inpak. In 'n woord, soos u wil, is die belangrikste ding dat u die foelie maklik na die bakwerk kan oopvou en die gereg na 'n spesiale bord kan oordra. Oordra die beslag in foelie na 'n bakplaat en bak in die oond by temperatuur 180 ° - 200 ° C vir 20 minute. Pollock is 'n baie sag vis, dus word dit vinnig gekook, maar dit blyk nie net aromaties nie, maar ook baie lekker. Na die toegelate tyd, haal ons die vis uit die oond en laat dit in foelie aan 10 minutesodat dit effens afkoel. Ons vou die foelie met ons hande oop en dra die vis met die balk met 'n hout- of kombuisspatel na 'n opdienbak.
Stap 5: bedien peulgebak in foelie.
Gebakte pollock in foelie is 'n baie delikate gereg en dit kan maklik saam met rys, kapokaartappels en vars groenteslaai bedien word.
Dit is 'n delikate kos wat u sal verras en u sal verbly met die aangename geur en smaak tydens middagete of aandete.
- Vir die voorbereiding van pollock kan u nie net die filet gebruik nie, maar ook die hele karkas. In hierdie geval is dit nodig om die ingewande te plaas en die boog nie net bo-op nie, maar ook binne-in te sit. Dieselfde geld vir die sous, wat aan alle kante, sowel as binne, met vis gesmeer moet word.
- U kan pollock met skywe suurlemoen bak om die gereg 'n pittige suur te gee.
- As u in die kombuis so 'n assistent soos 'n lugbraai het, dan kan u pampoentjies bak wat in foelie gebak is, en u kan dit ook gebruik vir dieselfde tyd en in dieselfde temperatuurmodus.
- In plaas van uie, kan Krim-uie by die gereg gevoeg word. Dan sal hy die vis skaars 'n merkbare soetheid gee.
- As u bevrore stuifmeelfilet gebruik, haal dit dan vooraf uit die vrieskas en plaas dit eenkant om af te koel tot kamertemperatuur. Dit word nie aanbeveel om vis onder lopende warm water of in die mikrogolf te ontdooi nie. Anders sal die gereg nie net sy smaak en aroma verloor nie, maar die digtheid van sy vleis kan ook verander.