Gebakte soetrissies vir die winter: 4 beste resepte vir tuisbewaring - Raad - 2022
TOP 4 resepte vir die voorbereiding van gebakte rissies vir die winter by die huis
Vitamiene is noodsaaklik in die dieet, nie net gedurende die buiteseisoen nie. Vars groente en vrugte is egter nie altyd op die planke nie. Daarom pas die gasvrouens hul kulinêre vaardighede toe om die gesin heerlike maaltye gedurende die winter te voorsien. Die oes van gebakte rissies vir die winter is 'n geleentheid om op enige tyd van die jaar 'n gesonde groente te geniet. U kan dit op verskillende maniere gaarmaak. Almal kies die geskikste resep vir hulself.
Die nuanses van die kook van gebakte rissies vir die winter
Om die voorbereiding nie net lekker te maak nie, maar ook 'n aantreklike voorkoms te hê, word aanbeveel om vrugte van verskillende kleure te kies. En om dit lank te bewaar, moet ander subtiliteite in ag geneem word:
Gebakte rissies kan saam met die sade en die steel in 'n voorbereide houer geplaas word. Dit sal tyd bespaar.
Soet en soetrissies kan afsonderlik ingemaak word of gekombineer word.
Die groente kan aangevul word met verskillende groente of marinade mengsels.
As u eenvoudige reëls volg, kan die groente nie vorm verloor nie, en ook vitamiene bewaar..
Om die werkstuk smaaklik te laat lyk, is dit nodig om slegs vrugte van hoë gehalte te kies. Let tydens die eksterne ondersoek daarop dat hulle ryp, sterk en heel is, sonder kolle op die skil.
Die steel moet vars wees, nie droog nie. Die binnekant van die vleis moet sappig en vlesig wees. Op kleur kan u enige komposisie kies en dit met mekaar kombineer.
Om die langtermynopberging te verseker, moet u die houer versorg vir bewaring. Dit is beter om houers van medium grootte te kies, sodat selfs 'n groot vrug daarin as 'n geheel geplaas kan word. Banke voor die uitleg van groente moet met soda gewas en gesteriliseer word. Deksels vir bewaring moet met kookwater gedompel word of vir 5 minute gekook word.
Hoe om gebakte rissies te kook?
Om gekookte soetrissies te kook, kan u enige beskikbare metode kies. Die beste resepte gebruik marinades, speserye en kruie.
Die klassieke kook van gebakte rissies in die oond behels verskeie bewerkings:
Die soetrissie word gewas en gedroog.
Die oond word tot 200 grade warm.
Groente word op 'n voorgesmeerde laken geplaas.
Hulle word dan vir 15 minute in die oond geplaas.
Na die bepaalde tydperk word die rissies aan die ander kant omgedraai.
Bak hou nog 10 minute aan, waarna die kos verwyder word.
Die voorbereide vrugte word in houers geplaas en die sterte word afgesny.
Nuttige inligting: ongeveer 6-7 vrugte kan in potte van 0,7 liter geplaas word.
Elke pot is gevul met 2 eetlepels suiker, 'n teelepel sout en 2 eetlepels asyn.
Dan word die blikkies met kookwater gevul en met deksels toegemaak, waarna dit opgerol word.
Soetrissies wat so berei word, is geskik vir gebruik in slaaie of as 'n aparte versnapering.
In 'n wynasynmarinade
U kan die soetrissies marineer. Om dit te doen, moet u 'n kop knoffel neem, dit in die helfte verdeel en in foelie toedraai sonder om die skil te verwyder. Plaas dit dan op die laken. Die afgewerkte knoffel word geskil en tot 'n korrel gemaal, waarna 'n teelepel sout en dieselfde hoeveelheid heuning gevoeg word. 5 eetlepels olyfolie en 6 eetlepels wynasyn word in die mengsel gegooi.
Marinade word gekruid met speserye (oregano). Die belangrikste groente word van die sade geskil, indien nodig gesny en in flesse geplaas. Die marinade word gemeng en bo-op gegooi. Die flesse is bedek met deksels, word ongeveer 10 uur warm gehou en verseël.
Geblikte gebakte peper kaviaar
Diegene wat van groente-kaviaar hou, sal van peperroe hou. Vir die bereiding daarvan word die hoofbestanddeel in die oond gebak, van sade en skille geskil en in 'n vleismolen gemaal. Tamaties word met kookwater oorgegooi, geskil en ook gemaal. Wortels en pietersieliewortel word in 'n pan gevryf en gebraai. Die ui word fyngekap en gebraai tot deursigtig.
Die voorbereide bestanddele word in een houer gevou, na smaak gesout en op lae hitte geplaas om ongeveer 'n halfuur te laat prut. 'N Halwe glas groente-olie word in die mengsel gegooi en na afkoeling - 2 eetlepels asyn. Die kaviaar word na flesse oorgedra, waarna dit gesteriliseer word en met deksels opgerol word.
Gebakte rissies pas goed by tamaties. Die volgorde van aksies is soos volg:
Bak die peper in die oond, haal die pitte uit en skil.
Giet kookwater oor die tamaties en skil dit.
Meng groente-olie met 10 gram wynasyn en sout.
Giet die vloeistof wat tot gevolg het, onder in 'n pot van 'n halwe liter.
Sit die afgekoelde groente in lae en giet dit met marinade.
Bedek die pot met 'n deksel en gesteriliseer vir 'n halfuur.
Kurk die potjie met 'n sleutel.
Hierdie voorgereg is nie net goed in voorkoms nie, maar ook in smaak.
Om geblikte gebakte rissies te bewaar, plaas die flesse op enige koel, donker plek. Dit is belangrik om teen vog te beskerm, want dit kan die bedekkings beskadig. Die temperatuur mag nie 20 grade Celsius oorskry nie. Die beste opsie is 'n spens, droë kelder of 'n klerekas op die balkon.
Raklewe van bewaring
Met dien verstande dat stoorvoorwaardes voorsien word, kan potte gebakte groente tot een en 'n half jaar geberg word. U kan die geregte wat u ontvang het na 'n maand begin eet vanaf die oomblik van voorbereiding.
Gebakte rissies is 'n helder en smaaklike versnapering vir 'n daaglikse of feestelike tafel. Die helder kleure van die groente sal 'n stemming gee, en die unieke smaak sal die dieet diversifiseer..
Kyk die video: 1-Day Mediterranean Meal Plan (Mei 2022).
Copyright 2022 \ TOP 4 resepte vir die voorbereiding van gebakte rissies vir die winter by die huis...