Annelien se kombuis: Koperpennie-wortelslaaiKoperpennie-wortelslaai (Foto: Annelien Pienaar) “Geurige en heerlike wortelslaai ingemaak om net vinnig van die rak te neem en te geniet. Hierdie resep is ook vinnig om voor te berei en die perfekte pasmaat vir ’n braai. Soms voeg ek rosyntjies by vir ekstra soetigheid,” sê Annelien Pienaar, voedselwetenskaplike en skrywer van die bekende resepteboek en blog Boerekos met ŉ twist. Bestanddele Kerrie-tamatiesous Metode Kerrie-tamatiesous Waarskuwing: Maak seker bottels is warm want dit sal bars as dit gevul word met warm inhoud. Bottels sal ook bars as dit warm afgevee word of op ŉ koue oppervlak geplaas word. Indien al die veiligheidsprosedures gevolg is en sterilisasie van die bottels gedoen is, kan die gebottelde slaai tot 6 maande op die rak hou, in ŉ donker kas en weg van hitte. Besoek Annelien Pienaar se webtuiste en Facebook-blad. Vul jou besonderhede hier in om die resep in PDF-formaat te ontvang.