Kerrie -botterskorsiesop resep - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Kerrie -botterskorsiesop resep
Die rooster van die pampoen lei eers tot 'n heerlike soetigheid - die moeite werd!
1.4L groente -aftreksel (2 3/8 pint)
1 teelepel donkerbruin sagte suiker
225 g (8 oz) lae -vet natuurlike jogurt
handvol gekapte vars pietersielie (opsioneel)
Voorverhit die oond tot 180 C / gasmerk 4. Beklee 'n bakplaat met bakpapier of aluminiumfoelie.
Plaas muurbalhelftes en uie op die voorbereide bakplaat. Draai knoffel toe in foelie en plaas op skinkbord.
Rooster in die middel van die oond vir 45 tot 60 minute tot die pampoen sag is. Haal uit die oond en hou eenkant tot dit koel genoeg is om te hanteer.
Druk knoffelhuisies uit hul vel in 'n voedselverwerker. Skraap die vleis uit die pampoen en plaas dit saam met die gebraaide ui in die voedselverwerker. Pureer tot glad. Voeg groente -aftreksel by indien nodig. Plaas die gepureerde mengsel in 'n groot kastrol en roer groente -aftreksel by. Geur met die lourierblaar, bruinsuiker, kerriepoeier, oregano, kaneel, neutmuskaat, sout en peper. Bring tot kookpunt en prut liggies vir 10 minute. Verwyder van hitte en roer jogurt by.
Verwyder lourierblaar en sit warm voor. Garneer met vars pietersielie indien verkies.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(230)
Resensies in Engels (192)
Heerlik !!! Absoluut heerlik, soet en smaaklik, 'n bietjie soortgelyk aan 'n Korma (maar sonder die kalorieë). Ek het ook 'n paar wortels en 1/2 teelepel brandrissiepoeier bygevoeg (en ek het die jogurt uitgelaat). Lekker, het dit nou al verskeie kere gemaak.-06 Jan 2012
Ek het gedink dat hierdie sop regtig heerlik was, die smaak was perfek, ek sal dit beslis weer maak! Die enigste ding wat ek sou sê, is dat jy loperige natuurlike jogurt gebruik - ek het eers ingekom en dit lyk nie regtig goed nie, maar die geur was nog steeds welig! -13 Oktober 2009
Ek het 'n halwe botterskorsie oor .... Die hele gesin was mal daaroor, nie moeilik om te maak nie, 'n bietjie tydrowend. Aanbeveel-01 Jan 2009
Kerrie -botterskorsiesop Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Gaan ons privaatheids- en openbaarmakingsbeleid na. Gladde, romerige en super troosvolle kerrie -botterskorsiesop wat in die stadige oond gemaak word. Granny Smith -appels, uie en wortels gee hierdie sop so 'n lekker, afgeronde geur. 'N Slag room maak dit so gerusstellend en luuks! Wel hey daar koue Maandagoggend! Dit was 'n rukkie! Raai wat vir aandete vanaand? 'N Warm, vertroostende botterskorsiesop wat gemaak word van regte kos en baie lekker smaak. Soos in 'n bak vol geselligheid. Dit is soos vaag kouse vir jou siel. Goed, nogal vreemd. Rol net met die houe. En dit is ook heeltemal vleisloos vir vleislose Maandag. Hierdie pittige botterskorsiesop kom 'n paar jaar gelede voor. Dit het my net ure geneem voordat ek dit gemaak het, want ek het die groente (botterskorsie, uie, wortels en appels) ure lank in die oond gebraai voordat ek dit op die stoof gaargemaak het, en dan alles gemeng en 'n bietjie sondige room bygevoeg daaraan. Dit kom sedertdien baie ver. Nou word alles in die stadige oond gestapel en al wat u nodig het, is 'n blender -blender om vinnig romerig en glad te word. Wag wat? O die geur? My vriende, dit is die beste deel. Ek kan sonder twyfel sê dat dit eintlik BETER smaak as sy oondgeroosterde broer. Dink aan al die groente. Hoe goed gaan hulle met mekaar paar? Geure? Hulle gaan pop en maak net glad met die stukkie room. Ons praat ALLES wat 'n kerriesmaak so wonderlik maak. 'N Paar lourierblare, gemmer en knoffel, en my super gunsteling bestanddeel vir hierdie sop — kaneel. En met die byna NUL voorbereidingstyd as u net voorgesnyde botterskorsie -stukke koop, sal dit 'n super heerlike briesie wees. En die van u wat u eie botterskorsie vir hierdie sop sal sny, vertel ek u. Dit is die ENIGSTE SOP wat dit die moeite werd is. Elke laaste bietjie van die elmboogvet. Van gepraat, ek mag nie meer botterskorsie tuis kap nie. Ek het elke vinger aan elke hand nou beskadig/bedreig. Seën jou Costco omdat jy vir my in grootmaat gekapte botterskorsieblokkies verkoop het! My man, familie en dokters dankie! Boonop sal die botterskorsie mettertyd net lekkerder smaak. Die aandete op Sondagaand sorg dus vir 'n nog beter middagete op Dinsdag en Donderdag. 'N Handvol soutkoekies. En hoewel my innerlike groente -liefdevolle godin dit nie goedkeur nie, sou 'n klein kalkoentoebroodjie met cranberry -sous 'n spelwisselaar wees vir hierdie sop. Daar gaan ek weer! Kom myself voor met al die cranberry -praatjies. Dit is supervriendelike trooskos, ouens. En terwyl ons oor ouens was, het my ou berig dat hy regtig van hierdie botterskorsie hou. Um. Die vleisliefhebber het net erken dat hy van iets heeltemal vegetaries gehou het, sonder dat ek hom 'n belangrike les gegee het. Diegene van julle wat my heeltemal begryp oor supergeurige sop wat heeltemal vegetariese vriendelik en vol smaak is, dankie! Ek weet dat jy daar is! Jy gaan mal wees oor hierdie super romige en vertroostende botterskorsiesop. Um .. en hopelik sal u belangrike ander ook. Kerrie -botterskorsiesop
Lus vir meer muurbal sop resepte?
1 2-pond botterskorsie, geskil, ontpit, in blokkies gesny in 1/2-duim tot 3/4 duim, wat ongeveer 6 koppies blokkies blokkies lewer (sien hoe om 'n botterskorsie te sny en te skil)
2 teelepels geel kerriepoeier
1 teelepel heel mosterdsaad (as jy gemaalde mosterd vervang, gebruik slegs 1/4 teelepel)
'N skeut gemaalde komyn
1/2 koppie suurroom (kan gewone jogurt vervang)
1/4 koppie gekapte vars koriander (kan pietersielie vervang)
Verhit 'n eetlepel olyfolie in 'n groot pot met 'n dik bodem oor medium hitte. Voeg 'n bietjie botter by die olyfolie.
Werk in twee sarsies om die pan nie te druk nie, voeg die blokkies botterskorsie in die pan. Gooi om alle kante met olie te bedek. Sprinkel 'n bietjie sout oor die pampoen. Sprei dit dan in 'n gelyke laag en laat kook, net af en toe roer, sodat die rande en sye effens bruin word.
Miskien moet u die hitte aanpas om bruin te word, of af om te verhoed dat dit brand of uitdroog. Voeg meer olie en botter by vir die ekstra bondels. Haal uit die pan en hou eenkant.
Verhit nog 'n eetlepel olyfolie in die kastrol, op medium hitte. Voeg die gekapte uie by en kook, roer nou en dan tot sag. Voeg kerriepoeier, mosterdsaad, komyn en vars gemmer by en kook nog 'n minuut. Gebruik 'n plat of houtspatel met 'n plat bodem om bruin stukkies op te skraap.
Plaas die botterskorsie terug in die pot. Voeg die hoenderaftreksel en 'n teelepel sout by. Verhoog die hitte om te kook, verlaag dan die hitte om 'n lae kookpunt te behou, bedek die pot. Kook vir 40 minute tot die pampoen heeltemal sag is.
Gebruik 'n staafmenger (of 'n staander -blender, in welke gevalle in groepe werk) om die sop glad te meng. Voeg meer sout na smaak by indien nodig.
Bedien in individuele bakkies met 'n skeut suurroom en 'n bietjie gekapte koriander.
Kerrie -botterskorsie & Granny Smith -sop
Vir hierdie resep kan die pampoen geskil, ontpit, in blokkies gesny word (hoe kleiner die blokkies, hoe vinniger die gaarmaaktyd) en direk by die sopmengsel gevoeg word om te kook of gebraai te word en die vleis aan die einde van die kooktyd uit te skep. Elke metode werk goed, daar is geen verskil in smaak, tekstuur of voorkoms nie. Besoek die webwerf om te sien hoe om: 'n botterskorsie te skil en hoe om 'n botterskorsie te rooster.
Die weer in Ohio koel vinnig af. As ek soggens wakker word, is die temperature in die 40's en 50's, en ons het amptelik truiweer betree en ek is nie mal daaroor nie.
Vandag is rsquos Curry Butternut Squash Soup my gunsteling in die herfs as muurbal in die seisoen is. Ek hou van die warm, ryk geur wat in hierdie Thai -geïnspireerde resep voorkom. Dit gebruik botterskorsie, Thaise rooi kerriepasta, groentebouillon, gemmer, knoffel en klappermelk. Sluit dit af met 'n knippie suurlemoensap, koriander en grondboontjies.
Ek het hierdie sop by my rotasie bygevoeg gedurende die kouer maande. 'N Paar van my ander gunstelinge is hierdie Marokkaanse rooilensiesop, Libanese lensiesop en Marokkaanse wortelrooi lensiesop.
WATTER BESTANDDELE IS IN HIERDIE BUTTERNUT -SQUASH -SOP?
BOTTERSKORSIE: Die hoofster van die resep is die botterskorsie. Ek gebruik 'n 3 pond botterskorsie wat ongeveer 4 1/2 koppie pampoen uitmaak. U gebruik ook voorafgekapte botterskorsie, wat gereeld in die verkoelde produkte voorkom.
SPESIES: Hierdie sop spog met Thaise geure van die Thaise rooi kerriepasta saam met die vars gemmer. U kan ook gemmer gemmer gebruik as u nie vars gemmer byderhand het nie.
BOSTE: As ek hierdie sop maak, voeg ek groentebouillon by. U kan enige sous byderhand gebruik. Ek geniet dit ook om tuisgemaakte sous te maak om soos hierdie soppe te gebruik Tuisgemaakte groentebouillon of Tuisgemaakte hoenderbouillon.
KOKOSMELK: Kokosmelk is een van die laaste bestanddele wat u byvoeg sodra u die sop laat prut. As jy dit byvoeg, help dit om 'n romerige, ryk smaak in die sop te skep. U kan ook room, half en half of volmelk in die plek daarvan gebruik.
GARNISSE: Daar is baie versierings wat hierdie sop smaak en diepte kan gee. Sommige van my gunstelinge is grondboontjies, geroosterde kekerertjies, groen uie, koriander, Griekse jogurt en ekstra lemmetjiesap.
WAT OM TE BEDIEN MET HIERDIE BUTTERNUT CURRY SQUASH SOP?
U kan hierdie sop maklik bedien soos dit is vir 'n maaltyd met knapperige brood en 'n groot boerenkoolslaai.
Of u kan dit saam met 'n toebroodjie of pita & ndash soos hierdie bedien Mediterreense groentebroodjie of hierdie Bees Shawarma.
Ek geniet dit ook om hierdie sop hierby te bedien Hoender Shawarma rysbakke of hierdie Mediterreense platbrood.
IS BUTTERNUT SQUASH SOP GESOND VIR JOU?
Squash sop is baie goed vir jou! Hulle is natuurlik ryk aan vitamien A, vitamien C, vitamien E, kalium en magnesium.
Die gemmer en knoffel in hierdie sop is ook uitstekende bestanddele wat immuniteit bevorder. Dit is die perfekte sop om te eet tydens die kouer weer as jy probeer om gesond te bly.
Hierdie sop vries baie goed. As die sop afgekoel is, skuif dit na lugdigte houers en bêre in die vrieskas. Dit behoort 'n paar maande te hou.
HOE VERHIT EK HIERDIE SOP?
Dit is maklik om hierdie sop op die stoof of in die mikrogolfoond te verhit. Maak dit bedek as dit in die mikrogolf verhit word, want dit sal borrel en spat.
IS DIT 'N VEGANE BUTTERNUT SQUASH SOP?
Ja, hierdie sop is veganisties. Dit gebruik groentebouillon en klappermelk om die sous en 'n romerige geur te skep. As u nie op soek is na 'n veganiese sop nie, kan u room of volmelk in die klappermelk gebruik.
WAAROM MOET EK HIERDIE SOUP GARNERE?
Ek hou van vars kruie soos koriander, groen ui, krullerige of Italiaanse pietersielie of vars oregano.
Griekse jogurt is 'n goeie manier om die sop te verdik en 'n bietjie geur saam met proteïene by te voeg.
Dit is lekker om 'n knapperige, knapperige tekstuur by te voeg. Ek hou veral van geroosterde kekerertjies of grondboontjies.
As jy van speserye hou, voeg fyngemaakte rooipeper, cayennepeper of selfs gekapte jalape en ntildeo by.
1 prei, wit en liggroen dele, dwars gesny 1/2 duim dik
Een 2 1/2 pond botterskorsie stampmielies en geskil, ontpit en in 1/2 "blokkies gesny
2 1/2 koppies hoenderaftreksel of geblikte lae-natrium sous
Korianderblare, vir garnering
Smelt die botter in 'n medium souspan. Voeg die sjaloties en preie by en kook oor matige hitte, roer af en toe, tot sag, 3 tot 4 minute. Roer die kerriepoeier by en kook tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg die botterskorsie en aftreksel by, bedek en laat prut tot die pampoen baie sag is, 20 tot 25 minute. Verwyder van die hitte en laat die sop afkoel tot kamertemperatuur. Verwerk die sop in porsies in 'n blender tot glad. Plaas die sop terug in die kastrol.
Meng die mossels in 'n ander medium kastrol met die witwyn, water en tiemie en geur mildelik met peper. Bedek en laat kook oor hoë hitte. Stoom die mossels vir 3 tot 5 minute, en skud die pan af en toe en plaas dit in 'n bak terwyl dit oopgaan. Verwyder die mossels uit die doppe en hou 12 doppe voor vir garnering.
Giet die mosselvloeistof versigtig in die sop en laat sand of korrels agter. Verhit die sop weer en geur met sout. Plaas 12 van die mossels in die gereserveerde skulpe. Voeg die res van die mossels by die sop om dit warm te maak. Skep die sop in bakkies, versier met koriander en die mossels in die doppe en sit voor.
Voorverhit die oond tot 350 °. Rooster klappervlokkies op 'n geroerde bakplaat, roer af en toe tot goudbruin, sit 3-5 minute in 'n klein bak. Rooster pampoenpitte op bakplaat, roer af en toe tot goudbruin, 4-6 minute. Laat effens afkoel, grof kap, en voeg in bak met klappervlokkies eenkant.
Verhoog die oondtemperatuur tot 450 °. Gooi pampoen, ui, chili, knoffel, klapperolie en vadouvan in 'n groot bak totdat dit bedek is (dit is goed as die olie stol nadat dit gegooi is), geur met sout en peper. Rangskik in 'n enkele laag op bakplaat en rooster, roer af en toe tot pampoen en ui bruin en sag is, 40–50 minute.
Voeg intussen koriander en lemoenskil by gereserveerde klappervlokkies en pampoenpitte en roer om te meng. Geur met sout en peper en bedek.
Skil knoffel, puree dan knoffel, pampoen, ui, chili, klappermelk en 2 koppies warm water in 'n blender tot glad, voeg meer water by indien nodig. Geur met sout en peper. Bedien sop bedek met koljander -mengsel.
Muurbal / uie / gemmer / cashewnoten - berei voor soos aangedui. (Kan tot 5 dae vooruit gedoen word)
Granaatjie - As u dit nie reeds gevind het nie, volg die instruksies in hierdie video om die granaatjie te saai. (Kan tot 3 dae vooruit gedoen word)
Appels - in skywe gesny.
Verhit 'n Nederlandse oond oor medium hoë hitte. Voeg kookolie en gemmer, uie en kerriepoeier by verhitte olie met 'n knippie sout. Soteer tot uie sag is,