Ancho Pepper varklende met aartappels - Die beste resepte - 2021
Ancho Pepper varklende met aartappels
17 Julie 2017 opgedateer
varkhaas (ongeveer 2 lb)
teelepels gemaalde koljander
2-3 droë ankerrissies, grof gekap
tot 12 klein aartappels vir rooster, afgespoel
Geur die varkvleis met sout en peper na smaak. Tersyde gestel.
Voeg die suiker, melasse, knoffel, ui, koriander, komyn, asyn en ancho-rissies in 'n skoon ritssak. Skud liggies om al die bestanddele saam te voeg. Voeg die vark aan die agterkant, verseël en laat dit minstens 2 uur in die yskas marineer. Laat dit oornag vir nog beter resultate.
Plaas die vark en die helfte van die marinade op 'n oondbak. Plaas die aartappels om die vark. Strooi olyfolie oor. Bak vir 25-30 minute of totdat die interne temperatuur 160 ° F bereik. Bad die vark in die marinade elke 10 minute. Haal dit uit die oond, bedek dit met aluminiumfoelie en laat dit 10 minute sit voordat dit gesny word.
Gebruik patats, wortels of beet in plaas van aartappels om 'n ander aanraking te gee. Hou in gedagte dat die gaarmaaktyd vir elke persoon anders kan wees, daarom beveel ek dit aan om dit in 'n aparte gereg te kook.
Maak dit pittiger deur nog ancho-peper by te voeg.
Hierdie ancho peper vark is die lekkerste resep wat ek nog ooit voorberei het! Ek kan jou sonder huiwering vertel dat dit vinnig my nuwe gunstelinggereg geword het. My familie is mal daaroor; selfs die kleintjies het alles opgevreet, want dit is nie te pittig nie. Wat ek die liefste gehad het, was dat die vleis smaakvol, sappig en baie sag was. Probeer dit; Ek weet net dat jy daarvan sal hou!