Maak die bestanddele vir Sjokolade Blare
(c) 2013 Elizabeth LaBau, gelisensieer aan About.com, Inc.
Vir maklike drukbare instruksies, verwys na die Chocolate Leaves-resep .
Sjokolade Blare is pragtige sjokolade versierings wat net soos delikate blare lyk. Hulle lyk mooi en is verrassend maklik om te maak!
Jy kan 'n verskeidenheid blare gebruik om sjokoladeblare te maak. Maak seker dat hulle onkruiddodervry is, en was goed gewas en gedroog. Dit help om blare te kies met 'n uitgesproke patroon van are op die rug, so die ontwerp sal makliker na die sjokolade oorgedra word.
Om hierdie blare te maak, sal jy nodig hê:
24 vars blare, gewas en gedroog
Skoon, kos-veilige penseel
Glansstof om te versier (opsioneel)
Berei 'n bakplaat deur dit met vetpapier of perkamentpapier te voer.
Smelt die sjokolade bedekking
Plaas die lekkergoedbekleding in 'n mikrogolfvrybak en mikrogolf totdat dit gesmelt word. Roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom.
Verf die blare met sjokolade
Dompel die verfkwas in die gesmelte lekkergoedlaag en borsel 'n dik laag sjokolade aan die onderkant van die blaar. Die onderkant het tipies meer uitgesproke are, en gee jou 'n beter patroon op jou blare. Maak seker dat jy met die laag lekkergoed laag is - as dit te dun is, sal die sjokolade blaar kraak wanneer jy dit verwyder.
Laat die sjokoladeset
Plaas die blaar, sjokolade kant op, op die waspapier en herhaal met die oorblywende blare. Jy kan verskillende kleure van candy coating gebruik om 'n verskeidenheid blare te maak, as jy wil.
Sodra al die blare met sjokolade bedek is, koel die bakplaat in om die laag vir ongeveer 20 minute in te stel.
Skil die blare van die sjokolade af
Wanneer die sjokolade volledig is, verwyder die skinkbord uit die yskas. Skuif die blare versigtig van die sjokolade af, probeer om nie die blare te veel te hanteer om te verhoed dat jou liggaam se hitte die sjokolade smelt nie.
Versier sjokolade blare met glansstowwe
As jy jou blare 'n metaalskeen wil gee, gebruik glansstof om hulle te versier wanneer hulle klaar is. Hierdie stap is opsioneel, maar dit maak die blare 'pop'. Dip 'n skoon, droë penseel in glansstof en borsel 'n dun laag stof langs die rande. Vir 'n meer dramatiese voorkoms, borsel 'n laag stof oor die hele blaar.
Jou sjokoladeblare is klaar
Jou sjokoladeblare is nou klaar! Sit hulle boontoe koeke, koppies, terttjies of enige ander nageregte wat jy wil hê.
Sjokolade Blare kan verskeie weke vooraf gemaak word en in 'n lugdigte houer by koel kamertemperatuur gestoor word. Hulle is delikaat, so stapel en stoor dit versigtig. As dit baie warm is, word dit die beste in die yskas gestoor, alhoewel dit kan lei tot kondensasie kolle.