Geroosterde murgpampoentjie-, lemoen-en-rooi-uieslaai - Maroela Media
Geroosterde murgpampoentjie-, lemoen-en-rooi-uieslaai (Foto: Gunsteling braairesepte, Lapa-uitgewers)
Hierdie oorspronklike slaai is perfek om die naweek voor te sit by die familiebraai.
60 ml Mooi River Clover-botter
1 rooi-ui in skyfies gesny
lemoene, afgeskil en in skyfies gebreek
5 ml vars gekapte tiemieblare
Om op te dien (opsioneel)
vars geskeurde kruisementblare
Plaas die botter, olie en gemende kruie in ŉ klein pannetjie en verhit tot die botter gesmelt is.
Sny murgpampoentjies in dun repe (gebruik ŉ mandolien of groenteskiller.) Verf albei kante van die murgpampoentjies met die bottermengsel en rooster vir 1-2 minute aan ŉ kant op die braai of in ŉ warm riffelpan op die stoof.
Rangskik die murgpampoentjies op ŉ opdienbord.
Rooster die uieskyfies vir 1-2 minute aan ŉ kant en plaas bo-op murgpampoentjies, gevolg deur die lemoenskyfies.
Plaas die oorblywende bestanddele in ŉ klein mengbak en klits saam. Bedruip die slaai met die slaaisous.
Garneer voor opdiening met van die opsionele bestanddele indien verkies.
Clover, Gunsteling braairesepte, Lapa-uitgewers.