Mense vra my altyd "nou wat moet mens altyd in 'n koskas aanhou?". Dit is moeilik om te antwoord want elke mens leef verskillend met sy of haar kos. Ek het byvoorbeld niks nodig om 'n skaapkop te versorg nie want ek gaan dit nooit maak nie! 'n Ander probleem is dat dit nie net bestandele is wat jy benodig nie, maar ook bykomstighede soos kombuis gereedskap en allerhande lekker ekstras. Dit kan jou beursie lelik seermaak!
In my opinie is die belangrikste bestandeel of hulpmiddel in 'n kombuis egter jou ingesteldheid. As jy met sorg, tyd en liefde kook sal die eenvoudigste roereier proe soos souffle, of die vars broodrollejie met 'n stukkie kaas en tamatie soos pizza.
As jy wil geld spaar sou ek voorstel dat jy sondag aande rondom 'n dop eiertjie sit en resepte kortliks neersryf vir elke aand. So koop mens wat jy nodig het en kry die kos so vars as moontlik in. As jy bly op 'n onherbergsame plek, bly weg van die bevrore groente - begin 'n groentetuin of koop en blansjeer jou groente self voordat jy dit vries. Hierdie projek van my is juis so poging om maar die dinge wat ek graag maak te verewig - veral vir my eie gebruik (maar ook julle sin).