Courgette -room sop resep - Nuwe resepte - 2022
Courgette -room sop
Hierdie sop, ek het gedink dat dit nie na my smaak sou wees nie, maar verryk met spesiale speserye vir sop, kom uitstekend uit
1 klein galangale wortel
RESEP VOORBEREIDING Pampoenroom sop:
Kook die geskilde pampoen en sade, gekapte ui, knoffel, galangal en sout, nadat dit goed gekook is, sif sonder om water te gooi, verwyder die galangal, gooi met 'n vertikale blender, meng die puree met klappermelk oor lae hitte. kerriepoeier, sout na smaak, as dit te dik lyk, 'n knippie kookwater, opsioneel 'n paar druppels olyfolie, skakel die hitte af en sit voor met croutons.
galangal kan vervang word met 1 cm gemmerwortel
Pampoen en wortel roomsop met borrie
& bul 1 kg geskilde pampoen, in blokkies gesny
& bul 4 geskilde wortels, in skywe gesny
& bul 4 knoffelhuisies, gekap
& bul 1 stuk gemmer van 8 cm, gekap
& bul 2 teelepels borrie
& bul 4 koppies water
Kook die pampoen, wortel, knoffel, gemmer, borrie in 'n groot pot en bedek dit dan met water. Nadat die water begin kook, verlaag die hitte tot laag en laat die groente ongeveer 20-30 minute kook. Skakel dan die hitte af en laat afkoel. Gebruik die blender en verander dit in sop. Voeg dan die borrie, sout en peper na smaak by.
Die pampoenseisoen begin in September en duur tot November of selfs langer. Gedurende die koue seisoen kan u verskillende soorte pampoentjies op die mark of by plaaslike produsente of by die supermark koop.
As u 'n pampoen of winter courgette koop, moet u soek na een met 'n harde oppervlak en 'n vel sonder krake, krake en te veel vlekke. Let by die sny op die kern van die kern (sterk kleur is wenslik) en die harde tekstuur van die pampoenpulp.
1 pampoen van ongeveer 1 kg
Skil die ui, knoffel, in stukke gesny en braai liggies in warm botter tot sag, sonder om bruin te word. Skil die pampoen en pere en sade apart, sny in blokkies en plaas in 'n pot saam met die uie en knoffel. Giet die groentesop, geur na smaak met sout, peper en laat prut tot die pampoen goed deurdring is. Verwyder die sop van die hitte, laat dit effens afkoel en druk dan. Giet die groente deur 'n blender (sif), verdun met die gespanne sop tot die gewenste digtheid, voeg die soet room by en sit dit weer 2-3 keer op die vuur. Voeg die groen pietersielie by.
Pampoen / courgette roomsop
1. Was die courgette goed met 'n growwe kombuisspons op die vel en spoel af met 'n bietjie koue water, veral omdat ons die vel behou, wat die room kleur en konsekwentheid gee.
2. Sny die courgette in die lengte en skep die sade met 'n lepel uit. Die sade word weggegooi. Sny die courgette in die lengte en sny dan in blokkies.
3. Skil die ui en selderystingels en sny die knoffel fyn.
4. Verhit die botter in 'n kastrol en voeg die ui, seldery en knoffel saam met 'n knippie sout by wanneer dit gesmelt word. Braai die groente oor matige hitte tot dit begin sag word.
5. Voeg die courgetteblokkies na 2 minute in 'n kastrol en verhoog die hitte, roer en roer 2-3 minute totdat die courgette effens afneem. Voeg kastrolwater en lourierblare by en giet oor. Sit die deksel op en kook tot die courgette goed sag is.
6. Voeg heel aan die einde & icircn sop sm & acircnt & acircna, groen pietersielie (dit hoef nie gekap te word nie, net goed gewas). Verwyder die sop van die hitte en meng met die blender totdat jy 'n fyn room kry (as jy gedroogde lourierblaar gebruik het, verwyder dit voordat jy die blender by die sop voeg). Giet die sop deur 'n sif om die vesel te verwyder, en dit is gereed om voor te sit, nadat die smaak met sout en peper gepas is.
Selfs as hierdie groente volgens my man & # 8222 geen God het nie (wat beteken dat dit geen smaak het nie en dat u niks daarvan kan kook nie), is daar resepte wat dit red en laat koop, om dit voor te berei en gebruik dit, soos die room -sopresep. Die kombinasie met knoffel, ui en soet room gee dit 'n spesiale smaak, wat my oorwin het. My man bly net so skepties, maar wie hom ook al opmerk, ek kan vir u skryf dat hy dit geëet het ter wille van croutons en in die enigste voedselweergawe van gisteraand :).
En ek het vergeet om vir jou te skryf, dit is baie vinnig gedoen!
1 geskikte aartappel
sout, neutmuskaat, witpeper
50 ml botter of olyfolie
1. Om mee te begin, skil die courgette en sny dit in groter stukke. As dit groot sade het, verwyder dit; in my geval was dit baie klein en rou, so ek het dit gelos. Ons maak ook die aartappel skoon en sny dit in groter stukke.
Ons maak die ui skoon en was, sny dit dan, sowel as die knoffel.
2. Verhit die olie in 'n kleiner pot, voeg die gekapte ui by en meng tot dit glasagtig word, voeg dan die knoffel by, laat dit vir 'n paar sekondes en voeg die aartappelblokkies en courgette by. Meng 1-2 minute en voeg dan ongeveer 500 ml water of nog beter sop by. Laat dit kook.
3. As die groente gaar is, sif ongeveer die helfte van die sap en druk dan die res van die groente in die pot met die vertikale menger. Geur met sout, vars witpeper en 'n bietjie neutmuskaat. Aan die einde voeg ons soet room by. As die sop te dik is, verdun dit met die sap eenkant.
Braai 'n paar croutons en as ons wil hê dat die sop volledig is, rasper 'n bietjie parmesaankaas bo -oor.
Pampoenroom -sop & # 8211 Natuurlike voordele
Pampoen room sop! Natuurlike voordele. Min mense ken die ware voordele daarvan om verskillende gesondheidsprobleme te voorkom en selfs te verbeter of te behandel.
Pampoenroom sop help om:
Verbetering van die sig, as gevolg van die hoë inhoud van vitamien A, help om gewig te verloor, met 'n baie lae persentasie kalorieë en baie vesel, en 'n hoë beta-karoteen, help om kanker te voorkom.
Pampoenroom sop, as gevolg van sy sagte tekstuur en inhoud van slegs 21 kalorieë (per porsie), trek voordeel uit baie voedingstowwe wat voordelig is vir die gesondheid.
Pampoen room sop! Voordele om gesondheidsprobleme te voorkom.
3 klein courgette of 400 g courgettepulp
pienk Himalajasout na smaak
Verhit die olie in 'n groot kastrol, voeg dan die ui by en laat dit vir 5 minute prut. Wees versigtig om nie jouself te verbrand nie!
Voeg die courgette en aartappels by, in blokkies gesny. Bedek met 3 liter water en laat staan ​​totdat al die groente sag is. Syg die sop, behou die sap.
Gooi die groente, knoffel, selderyblare, dille en 'n bietjie sap in 'n blender en meng tot puree. Giet terug in die pot en voeg die sap by totdat die sop die gewenste konsekwentheid bereik.
Die verbruik van rou of gebakte pampoene verhoog ook die inname van dieetvesel, 'n tipe koolhidraat. Die liggaam kan nie vesels as energiebron afbreek nie, daarom gaan hul molekules onverteer deur die spysverteringskanaal. Die vesels versag die stoelgang om hardlywigheid te voorkom en voeg volume by tot die kos, wat u 'n gevoel van versadiging gee na 'n maaltyd.
Room sop van gekookte groente
Het u dit al ooit oorweeg om dit te doen roomsop van gekookte groente? Die smaak is meer intens en die geur kan nie vergelyk word met die van sop gemaak van gekookte groente nie.
Gebakte groente -room sop dit is baie eenvoudig, het nie veel aandag nodig nie en is baie lekker, dit is nie nodig om sm & acircnt en acircnă by te voeg nie.
Dit kan baie maklik geïmproviseer word, afhangende van die groente wat u in die yskas het, en u hoef nie 'n sekere resep te volg nie. Vir 'n ryk smaak moet die wortels oorheers, anders kan u dit wat u wil en wat u op daardie oomblik het, by die icircndem & acircnă voeg.
Sny die groente in stukke / blokkies van dieselfde grootte om gelyktydig te kook.
Gooi al die groente in 'n pan, strooi sout, peper, tiemie en 'n paar eetlepels olyfolie bo-oor en bak 45-50 minute, of tot die groente gaar is.
U kan die wortel of patat nagaan, want dit is moeiliker om te kook, om seker te maak dat die groente eweredig gaar is.
Laat die groente 'n bietjie afkoel, sit dit dan in 'n kastrol en gooi warm water daaroor om dit te bedek.
Bring die groente en water tot kookpunt, skakel dan die hitte af en laat afkoel.
Giet die sop met 'n vertikale blender en voeg warm water by totdat die gewenste konsekwentheid bereik word. Aanvanklik sal die sop 'n baie digte, puree -konsekwentheid hê, sodat u water byvoeg om dit te verdun en tot die gewenste konsekwentheid te bring. Proe en voeg nog sout en peper by indien nodig.
Gebakte groente -room sop is gereed, jy kan dit bedien met croutons en 'n eetlepel suurroom of jogurt.