Ertjie puree - nie gesorteer nie - Ander - 2021
Bestanddele vir die maak van ertjie puree
Ertjies 3 koppies.
Wortels (groot) 2 stuks.
Groente-olie na smaak.
Hoofbestanddele: ertjie, ui, wortel
Kastrol, snyplank, rasper, mes, fornuis, beslag of blender, eetlepel, opdienbak
Kook ertjie puree:
Stap 1: berei die ertjies voor.
Ertjies moet 'n paar keer gewas word. Dit is beter om vooraf in water te suig. Byvoorbeeld, snags, as u 'n ete beplan of soggens beplan, en dan is die kans goed om die gesin met 'n heerlike aandete te behandel.
Stap 2: kook die ertjies.
Deurdrenkte ertjies moet gewas word. Ertjies geweek van 5 tot 10 uur. Gooi dit dan in 'n kastrol, gooi nuwe vars koue water en sit op 'n vuurtjie om te kook. Ertjies moet gaar wees 1-1.5 uur. Koue water moet elke ertjie by ertjies gevoeg word 20 minute
Spoel en maak die wortels skoon. Veral jong wortels is baie maklik om skoon te maak; u moet net effens aan die sye met 'n mes skraap, maar oues moet net met 'n skil verwyder word. Rooster dit dan en voeg dit later by die ertjies 30-40 minute na kook ertjies. Stap 4: berei die ui voor Ons maak skoon 2 koppe uie en kap dit fyn op 'n snybord. Voeg dit dan saam met groente-olie by die ertjies.
Spoel en skil die aartappels af. Kap dit fyn op 'n snyplank en voeg dit ook met ertjies by as dit amper gereed is. Voeg op hierdie tydstip sout en fyngekapte setperke by soos benodig.
Stap 6: Meng die bestanddele.
Klaar warm kapokaartappels moet met 'n drukgang gekneus word of in 'n blender geklop word as u 'n baie homogene massa wil kry.
Stap 7: bedien die ertjie-puree.
Dit kan óf as 'n onafhanklike opdienbord bedien word, óf op borde uitgelê word, of as vulsel in pasteie en pasteie. Goeie aptyt!
- - Dit is baie belangrik om die ertjiesgereg goed te sout. Aan die einde van die kookpunt moet dit gesout word. Kapokaartappels sal nie uitmekaar val nie, dit sal smaakliker en smaakliker kook.