Beef Lula Kebab - Beesgeregte - Vleis - 2021
Gemaalde beesvleis 1 kilogram
Knoffel 5-6 naeltjies
Pietersielie ½ tros
Dille ½ balk
Koriander ½ balk
Snyplank, Skerp mes, diep bak, spies, groot pan, fornuis, opdienbak
Stap 1: Stap 1: Kook maalvleis.
Dit is baie belangrik om die vulsel korrek voor te berei, so probeer om nie die volgende stappe oor te slaan nie. Ontdooi die maalvleis en plaas dit in 'n diep bak. Skil uie en knoffel, spoel dit dan onder lopende koue lopende water en kap fyn, voeg dan by die maalvleis. Moenie probeer om 'n vleismeul hiervoor te gebruik nie, want ons hoef absoluut nie tot 'n klein grootte te maal nie. Kap nou die groente van pietersielie, dille, koriander, voeg dit by. Vulsel moet 'n paar minute goed gemeng word, dan moet u dit klop. Om dit te doen, haal dit uit die bak en gooi dit dan terug, gaan voort met die maalvleis totdat dit 'n egalige konsekwentheid verkry en klewerig word. Dan moet u dit ongeveer 'n halfuur in die yskas hou.
Stap 2: Stap 2: Vorm die worsies.
Smeer dit met plantaardige olie en herhaal hierdie prosedure, indien nodig, om te voorkom dat die visvleis tydens die vorming van die kebab aan u hande kleef. Tel nou 'n bietjie maalvleis op en vorm met digte bewegings digte worsies, waarvan die deursnee ongeveer 4 sentimeter en 'n lengte van 5-7 sentimeter is, afhangende van die lengte van die voorbereide spies. Probeer die wors van maalvleis so styf moontlik in die spies druk sodat dit nie uitmekaar val tydens braai nie.
Stap 3: Stap 3: Braai die kebab.
Neem 'n groot pan, sit dit op die vuur, voeg sonneblomolie by en verhit. Sit dan die spiese met kebab, verminder die vuur 'n bietjie sodat dit nie brand nie. Braai van alle kante, draai gereeld tot goudbruin, ongeveer 10-12 minute.
Stap 4: Stap 4: Sit die beesstert voor.
Sit 'n slaaiblare op 'n opdienbord, jy kan vars groente, na smaak, gebruik en maak gereed en altyd warm kebab uit. As 'n versiering, kan u verskillende takke van u groen gebruik. Goeie aptyt!
- - Die vleis mag nie te veel aan die vuur blootgestel word nie, want dit sal droog word en sy ongelooflike smaak verloor. As u alles korrek en presies volgens die resep kook, sal die gereg heel sappig wees en terselfdertyd bedek word met 'n eenvormige, rooierige en bros kors.
- - As gevolg van die maalvleis, word kebab binne 'n paar minute met uie gemarineer en ook baie vinnig gebraai. Daarom is dit beter om hierdie groente nie te verwaarloos nie, hoe meer uie, hoe lekkerder en sappiger is die kebab.
- - Groente-olie, wat u hande gesmeer het, vorm 'n fyn, goue kors op kotelette tydens die gaarmaak.
Kyk na die video: DONER KEBAB day once again - Turkish food EATING SHOW. AZ AND BEE (Desember 2021).