As jou idee van ’n goeie tyd nie is om winkelsentrums plat te loop op soek na ontwerpersklere, of om dié klere aan te trek vir ’n ete by ’n stywe Sandton-restaurant waar ’n bottel wyn jou ’n week se begroting kos nie, kan dit soms voel of jy in die minderheid is in die land se ekonomiese hoofstad.
* City Sightseeing se vrolike rooi busse is ’n maklike manier om die stad se grootste besienswaardighede vanaf die middestad en Rosebank tot by Soweto te besoek. Met ’n heeldagkaartjie (R180) kan jy by tot 20 plekke afklim en dan weer die volgende bus haal, of bly sit en net die uitsig geniet. Van die plekke waar die bus stilhou, sluit in Konstitusieheuwel, die Ditsong Militêre Museum, Gold Reef City, die Apartheidsmuseum, die Johannesburgse Dieretuin en kleurvolle Braamfontein.
* ’n 10 km-staproete in die hartjie van Johannesburg? Regtig! By Melville-koppies kan jy tot drie keer per maand by ’n begeleide staptoer aansluit waartydens jy meer oor die plante en diere in die omgewing sal leer en lieflike uitsigte oor die stad kan geniet. Daar is ook korter staptoere beskikbaar, en ’n honde-staproete op die eerste Saterdag van elke maand.
* As winskopies jou oë laat glinster, sal jy in jou element wees by die Oriental Plaza. Daar is oor die 360 winkels en stalletjies wat enigiets van klere tot kos tot elektronika verkoop. Die mark bestaan al sedert die 1970’s en onderhandeling is deel van die kultuur hier – moet dus nie skaam wees om vir afslag te vra nie.
* ’n Reksprong by Soweto Towers, teen tot R900, is dalk ’n duur spulletjie, maar jy kan ook die adrenalien aan die vloei kry met ’n strawwe muurklimsessie teen die torings vir net R60. Om die stad van die toppunt te bekyk, kos ook R80. En nou het dieselfde maatskappy ’n tweede avontuurlokaal in Fourways oopgemaak. By Play at Height kan jy ook klim en spring, maar die groot trekpleister is die “lugkroeg” (R50 toegang), waar jy tot 21:00 saans ’n glasie kan klink terwyl jy Johannesburg se liggies bekyk.
* Nou dat die warmer weer Johannesburg (terloops, een van die stede met die meeste bome ter wêreld) weer groen verkleur, is die uitsig vanaf die Carltonsentrum se dak asemrowend. Dis dalk nie meer die hoogste gebou in die Suidelike Halfrond soos toe dit in 1973 gebou is nie, maar dit bied steeds ’n besonderse uitsig.
Neem ’n bamboesstokkie en ryg die bestanddele een vir een op soos wat jy verkies volgens kleur en smaak.
Voeg die gerasperde kaas oor die aartappel en plaas dit terug in oond vir ongeveer 20 minute teen 170 ºC tot die kaas gesmelt is.
Skep die mengsel uit in ’n gesmeerde swartpot, sit die deksel op en plaas dit op die vuur vir ongeveer 1 uur 20 min.
Ryg dan die stukkies in op ’n bamboesstokkie, eers ’n stukkie hoender gevolg met ’n pikantrissie, uitjies en groen soetrissie, met ’n hoenderblokkie tussen elkeen en herhaal tot die stokkie vol is.
Klits die eier en suiker saam tot romerig. Voeg die appelkooskonfyt en botter by en meng dit deeglik deur.
Meng die botter, room en strooisuiker in ’n potjie oor lae hitte. Roer roommengsel tot die suiker opgelos is en begin verdik.
Meng die res van die bestanddele saam in ’n aparte bakkie. Voeg die mengsel by die aartappels. Geur die aartappelmengsel goed met sout en peper.
Verhit een eetlepel olyfolie in ’n pan oor medium hitte. Voeg die sampioenstingels, gekapte ui en knoffel in die pan en braai tot die uie deursigtig is.
Knie die mengsel goed deur. Bedek die bak met ’n plastieksak en plaas die bak binne ’n kombers in die son.
Sny die gebakte brood in die helfte deur en plaas jou gunstelingbestanddele soos kaas, tamatie en uie op die brood. Plaas die brood op die rooster en braai tot die brood goudbruin is en die kaas gesmelt is.
Vou die room by die beslag by tot alles goed gemeng is. Giet die beslag in ’n bak en plaas dit in die vrieskas.