Pannekoek pizza resep - Die nuutste resepte - 2022
Ons meng eiers met 1 teelepel sout totdat dit in volume verdubbel,
Voeg melk en meel by om 'n deeg effens dikker te maak as suurroom,
Voeg olywe, blokkies salami, gesnyde uie, 1/2 ingemaakte tuna by,
Meng met ligte bewegings van onder na bo,
Voeg 'n bietjie olie in 'n pan, laat dit warm word en voeg dan met 'n poetsmiddel by.
Ons draai die pan om die hele samestelling op die oppervlak van die pan te versprei,
Ek het aartappels bygevoeg en op sommige plekke 1 teelepel tuna, bedek met 'n deksel en laat staan ​​vir 2 minute op lae hitte,
Ons draai die pannekoek aan die ander kant, laat dit 'n rukkie en haal dit dan uit op 'n bord en voeg gerasperde kaas by,
Bedien met ketchup
Dosa, die Indiese pannekoek
Straatvoedsel is een van die belangrikste komponente van 'n hoofstad (om nie te sê van 'n land nie). Alhoewel daar nog baie meer gedoen kan word, heers pretzels en kebabs in ons land.
Ek sou meer karavane met straatvoedsel wou sien, met vinnige, maar eerlike geregte, geïnspireer deur die geregte wat Roemeniërs gewoonlik eet, maar ook deur die tradisionele geregte van ander mense. Soos in Londen, byvoorbeeld, waar die Indiese kookkuns saam met tradisionele vis en ampskyfies bestaan. Waarom sou dit nie dieselfde wees in Roemenië nie?
Indiese kos is een van my gunstelinge, maar laat ons eerlik wees: slegs in Boekarest vind u 'n paar restaurante (hoewel die kos redelik duur is en aangepas is vir die smaak van Roemenië, dit wil sê dat dit baie van die oorspronklikheid verloor het), laat staan ​​nog die res van die land? U vind nie die outentieke, vinnige, geurige, eenvoudige en buitengewoon lekker geregte wat op die strate van Indië verkoop word nie.
Een daarvan is dosa, 'n pannekoek wat vinnig gemaak word en natuurlik op straat geëet word. Dosa is 'n pannekoek gemaak van lensies en rys wat oornag in water gegis word en dan gemaal word totdat dit 'n soort semi-vloeibare pasta word. Dit is duidelik 'n bietjie moeiliker om te doen, sodat u 'n gewone pannekoekdeeg kan maak, met die vermelding dat dit effens sout sal wees, en in die samestelling nog 'n bietjie borrie poeier en 'n halwe teelepel swart mosterdsaad kan byvoeg, wat die mengsel sal geur.
Die vulsel is net so eenvoudig en word gewoonlik gemaak van aartappels of 'n mengsel van aartappels en patats. Soteer 'n bietjie verhelderde botter (of olie), die mengsel wat die basis is van die Indiese geregte: 'n ui, 4-5 knoffelhuisies, gemmer (gemaal in 'n blender), voeg na 5 minute 3-4 aartappels in blokkies, een of twee warm rooi soetrissies (gedroog), twee teelepels garam masala, sout, dan water en kook tot die aartappels gereed is en "bad" in 'n dik en geurige sous.
Gooi hierdie vulsel in die pannekoek, voeg vars koljander en fyngemaakte kaas by (opsioneel) en u kry 'n wonderlike dosis. Die Indiërs eet dit as ontbyt, want dit is regtig vol en gee jou 'n halwe dag energie, maar dit kan ook 'n buitengewone middagete wees.
Meng die melk, meel, eiers goed met die sout in 'n medium bak tot 'n homogene resultaat verkry word. (of u kan natuurlik 'n blender gebruik). As die oond verhit word, plaas die skinkbord vir 5 minute in die oond om die botter te smelt.
Giet die deeg in die pan. Sprinkel blokkies ham, kaas en die mengsel van kruie (oregano, dragon, knoffelpoeier, uiepoeier, paprika & # 8211 wat jy in die spens het, en voel dat dit by hierdie kombinasie sal pas).
Bak vir 20-25 minute of tot die deeg geswel en die kaas bo-op smelt en bruin word.
Vul en rol pannekoeke met vleis en sampioene
Ek stel die oond op 180 C (medium tot hoog met gas). Ek het my vorms vir bak voorberei en met botter gesmeer. Hierdie botter is baie belangrik, want dit gee 'n spesiale smaak aan hierdie pannekoeke. U kan groter vorms gebruik wat al 8 pannekoeke in 'n ry pas, of u kan dit in 2 lae stoor. Ek het verskillende hittebestande vorms wat 3-4 pannekoeke kan bevat.
Wenk: jy kan die pannekoeke ook in 'n pan of ronde vorm sit (ongeveer 25-26 cm) plaas dit soos die velle van 'n koek, tussen hulle die vullae. Na die bak kan u snye van hierdie pannekoekkoek sny!
Ek het die vulsel ochiometries in 8 verdeel en die pannekoeke daarmee begin vul. Elke pannekoek kan klassiek (silinder) of draadvormig gerol word, kan omhulsel of driehoek tipe gevou word en # 8230. volgens almal se verbeelding.
Leer hoe om pizza binne 8 minute te maak!
As u nie sien hoe u hierdie pizza kan berei nie, verseker ek dat niemand sal besef dat dit eers in 'n pan gebak is nie, en dit is net binne 8 minute. In Italië, gedurende die somer, as daar vreeslike hitte is, is daar baie huisvroue wat hierdie oplossing meer as vinnig gebruik om 'n absoluut goddelike pizza te kry.
225 gram warm water
7 gr gevriesdroogde gis
Meng meel met gis en suiker, maak 'n gaatjie in die middel van die meel, waar ons warm water met olie byvoeg. Voeg die sout by nadat die deeg effens konsekwent is. Die sout mag nooit met enige gis in die deeg in aanraking kom nie, aangesien dit die suurdeeg voorkom, daarom voeg ons dit altyd by nadat die deeg 'n sekere konsekwentheid bereik het.
Knie tot jy 'n elastiese bal kry.
Laat dit ongeveer 2 uur rys op 'n plek weg van elektrisiteit. In die oond sou dit perfek wees, in my geval op die kombuiskas.
Na 2 uur is die deeg vol blase,
Verdeel dit in 5 balletjies (of meer, afhangende van die breedte van die pan) en versprei dit elk met die hand op 'n werkoppervlak (verkieslik hout sou wees omdat in aanraking met hout die deeg elastisiteit gee. Dit is geldig vir absoluut enige tipe Kies dus hout in plaas van marmerteëls of silikoonmatte).
Ek weet ek herhaal myself, maar gebruik in elk geval nie die papierstrooier nie. U verkies 'n pizza met 'n onreëlmatiger vorm as 'n perfek ronde, maar smaaklose pizza wat sy elastisiteit verloor as dit afkoel.
So moet die gesmeerde pizza -blad daar uitsien:
Nadat u al die koka -balletjies gesmeer het, sit u 'n teflonpan op die vuur bedek met 'n deksel en laat dit staan ​​totdat dit verhit word. Ons salf haar met niks nie. As die deksel warm is, voeg die eerste pizza by, bedek met die deksel en verlaag die hitte (medium tot lae hitte). Sodra die blase begin verskyn,
ons lig die deksel op, draai dit aan die ander kant en smeer dit met pittige tamatiesap, stukke kaas of mozzarella en ek sit 'n paar stukke gerookte ham.
Bedek met die deksel, en as die kaas heeltemal gesmelt is, is die pizza gereed!
Ons haal dit uit op 'n houtbodem.
Ons gaan voort met die res van die pizzas, net soos die eerste een.
Nou moet die deksel die pan baie goed isoleer, want as gevolg van die opgehoopte stoom sal ons pizza 'n elastiese oppervlak en 'n knapperige bodem hê.
Baktyd is 8 minute (4 minute aan die een kant en 4 aan die ander kant). Na hierdie 8 minute sal u verlief raak op die resultaat, waarborg ek. Niemand sou vermoed dat dit in die pan gebak is nie.
Voedsame vulsels vir pannekoeke
In die geval van pannekoeke en bdquoclassic & rdquo, kan u 'n uiters voedsame mengsel soos urde of ontvette kaas vir die vulsel kies, gekruid met 'n suikerpoeier, fyngekapte vars vrugte of 'n knippie sout, dille en groen uie. As u die pannekoekweergawe verkies, gooi 'n teelepel heuning of tuisgemaakte konfyt in. En so 'n taboe -produk vir verslankingsgordels, die pannekoek word 'n perfekte en smaaklike opsie. Ek wil u daaraan herinner dat u ook pannekoeke kan maak met 'n mengsel van volkorenmeel, koringmeel gemeng met gars en rog, en sodoende die finale voedingswaarde aansienlik verhoog.
En as u so lief is vir pannekoeke dat u dit tydens middagete of saans wil hê, kan ek u vertel dat dit u reg is om vet vulsel te kies wat die eentonigheid van 'n tradisionele maaltyd verbreek. 'N Pittige groentepuree, guacamole of (vir bederfdae) 'n bietjie rocquefort -kaas kan van die gewone pannekoek 'n oorspronklike lekkerny maak.
Piesang pannekoek bestanddele
8 dun pannekoeke (hier is die resep vir pannekoeke)
5 groot eiers (6 medium)
200 gram slagroom met 30% vet
opsioneel: gerasperde skil van 1 lemoen
botter om die gratinbak te smeer
Om hierdie piesangpannekoeke te vul, word die kaas gemeng met 1 heel eier, 50 gram suiker, rosyne, 'n bietjie gerasperde lemoenskil (opsioneel) en 1 eetlepel vanielje -uittreksel of 1 sakkie vanieljesuiker.
Berei die vanillesous spesifiek vir hierdie Banat -pannekoeke voor: skei die eiers, meng die eiergele met 1 eetlepel vanielje -ekstrak of 1 sakkie vanieljesuiker, 80 gram suiker en room.
Die pannekoeke word gevul met die kaasmengsel (prent 1) en verpak soos sarmales (prent 2).
Die pannekoeke wat so berei word, word in 'n hittebestande bak gesmeer met botter gesmeer, bo-oor besprinkel. 'N Ander opsie is om die Banat-pannekoeke in kleiner gratinetipe geregte te sit, waarin twee pannekoeke vir elke porsie ingeskryf kan word.
Giet ons piesang pannekoeke eiergeelroom en room oor. Vorm in die voorverhitte oond teen 180 grade Celsius.
Terwyl die pannekoeke van Banat in die oond kook, klits die eierwitte met die sout, voeg die oorblywende suiker (120 gram) by en klits tot die suiker heeltemal opgelos is en 'n stewige, glansende meringue verkry word.
Verskeie resepte vir / met pannekoek
Voorgereg pannekoek met vleis en sampioene
Haal die vorm saam met pannekoeke uit die oond na ongeveer 10 minute, as dit lyk asof die dooieroom aan die kante van die bak stol. Monteer die meringue vinnig bo -op, wat na wens met 'n lepel of 'n deksel gegooi kan word om met die steropening te versier. Ook opsioneel kan 'n bietjie lemoenskil oor die meringue gesprinkel word.
Sit die piesangpannekoeke terug in die oond totdat die meringue gekarameliseer is en sit dadelik warm voor.
As u kies om hierdie Banat -pannekoeke in individuele porsies saam te stel, soos in 'n restaurant, kry u natuurlik 'n gereg wat baie aangenamer en netjieser lyk. Die geriefliker weergawe is egter net so buitengewoon lekker. Glo my, geliefdes, hierdie pannekoek is een van die lekkerste en lekkerste nageregte wat ek nog ooit probeer het! So outyds soos hulle is, is dit vakansie wanneer ek hulle (weer) by my huis voorberei.
5 Japannese geregte wat u moet probeer
Behalwe dat dit een van die gesondste ter wêreld is, is die Japannese kookkuns ook ideaal vir die beste smaak. As u nog nie verlief geraak het op vars vis- en seekosgeregte nie, is dit tyd om dit te doen. Hier is wat u by 'n Japannese restaurant moet bestel.
Ons begin natuurlik met die bekendste Japannese gereg. In die Japannese kombuis is sushi elke gereg wat sushi -rys bevat, gekruid met 'n soet sous. Daar is baie soorte sushi: nigirizushi, makizushi, chirashi.
Sashimi beteken rou vis of seekos. Baie vis kan rou en heerlik geëet word. Sashimi word gewoonlik saam met sojasous en wasabi geëet. Die gewildste sashimi -soorte is :, Toro (tuna), Ebi (garnale), Saba: (makriel), Ika (inkvis), Tako (seekat). Bedien sonder rys, net met sojasous, wasabi of gemmer.
Dit is 'n soort baie lekker Japannese pannekoek, die voorbereidingsmetode en die bestanddele verskil na gelang van die gebied. Daar is twee tipes okonomiyaki. Vir okansiyaki in die Kansai (of Osaka) styl word die deeg en bestanddele gemeng, dan aan beide kante gebraai, ook bekend as Japannese pizza of Japannese pannekoek. Die tweede tipe okonomiyaki is Hiroshima, waarvoor 'n dun pannekoek berei word, dan word die bestanddele in lae bygevoeg, dikwels vergesel van gebakte noedels. Sien die resep hier.
Dit is 'n soort Japannese braai. Vleis, seekos en groente word voor verbruikers berei. Die geregte kom nie net buitengewoon uit nie, maar ook die vertoning wat deur die sjefs aangebied word, is onvergeetlik.
In Japan kan u dit nie vermy nie, selfs as u wil. Gelukkig is hulle goedkoop en lekker. Daar is verskillende soorte noedels: stoof - tradisionele noedels met die dikte van spaghetti, warm en koud bedien, met verskillende toppe, Udon (dikker noedels), sand, somen of yakisoba.
Meng die melk, meel, eiers en sout goed in 'n medium bak tot 'n homogene resultaat verkry word. (of u kan natuurlik 'n blender gebruik). As die oond verhit word, plaas die skinkbord vir 5 minute in die oond om die botter te smelt.