June | 2015 | Stillewe
Winter-wonder#16: die soete plesier van die Clemengold
June 29, 2015 June 29, 2015 ~ Jeanne	~ Leave a comment
Jy moet 'n rukkie wag vir die Clemengold om in seisoen te kom. Dit smaak my hulle is eers van laat-Junie op die rakke, hier wanneer dit al diep winter is. Maar o, wanneer hulle eers arriveer, wat 'n plesier is dit nie.
June 21, 2015 ~ Jeanne	~ Leave a comment
June 19, 2015 ~ Jeanne	~ Leave a comment
'n Paar jaar gelede het ek vir die eerste keer die wonder van Limoncello teëgekom, en sedertdien probeer ek altyd 'n klein bottel van dié wonderlike suurlemoen-drankie in die kas hou, want die soet, intense suurlemoen-skop is net wat nodig is om enige winterbloutes te verdryf. (Daar is natuurlik geen rede om nie 'n klein, yskoue glasie in die somer te geniet nie …)
Winterwonder#12: Tuisgemaakte, geurige Chai-tee
June 15, 2015 ~ Jeanne	~ Leave a comment
Chai-tee is een van my gunsteling winterwarm-drankies. Al daardie Oosterse geure: kardemom, steranys, gemmer … dis die ideale teenvoeter vir 'n grou Maandag. Veral as jy dit self maak. Jy kan natuurlik Chai-tee koop – die gewone sakkies tee of die poeier soort – maar die sakkies bevat meestal swart tee, waaroor ek nie mal is nie, en die poeiersoort bevat soms 'n paar duistere bestanddele, plus dit het dikwels 'n skerp swartpeper-smaak. My weergawe gebruik rooibos en 'n hele handvol speserye, almal van hulle geredelik beskikbaar.
Winter-wonder#10: Vurige kerrie teen die koue
June 11, 2015 ~ Jeanne	~ Leave a comment
Ek sal nooit nee sê vir 'n lekker kerrie nie, maar ek is veral mal daaroor in die winter. Dis al daardie eksotiese speserye (komyn, koljander, kardemom); dis die hitsige skop van die brandrissie wat die koue verdryf (en allerhande goedvoel-chemiese reaksies in jou brein ontketting) … dit voel vir my kerrie is gemáák vir die winter. Onlangs het ek 'n lekker geurige resep aanmekaar gesit, een wat staatmaak op eerste beginsels, maar jou nie ure voor die stoof gaan besig hou nie.