Spysvervangings - Alternatiewe Bestanddele vir Kook
Kruie en speserye Voedsel-ekwivalente
Alternatiewe bestanddele vir kook en bak met speserye
Dit het ten minste een keer met almal gebeur. Jy kry alles saam om die lekkerste ete of nagereg van jou lewe te maak net om uit te vind dat jy een van die speserye het . In plaas van 'n vinnige stamp in die winkel te maak, gebruik een van hierdie vervangings in 'n knippie. Alhoewel die geur dalk nie presies is nie, sal hulle naby wees om die meeste mense te mis en lekker genoeg om te geniet.
Soms kan speserye soos Pampoenspice saamgesnoer word met hul samestellende speserye wat jy reeds in jou spens het.
Daar is nie nodig om nog 'n bottel te koop as jy reeds speserye het wat hul potensiaal sal verloor as jy dit nie gebruik nie. Vars en gedroogde speserye kan ook in sommige gevalle vir mekaar vervang word.
Nog 'n behoefte aan vervanging ontstaan ​​wanneer jy 'n voedselgevoeligheid vir 'n sekere speserye het. U wil die smaakkombinasies van 'n resep handhaaf, maar u moet die speserye wat u stelsel veroorsaak, uitskakel.
Die volgende substitusies kan in gelyke hoeveelhede gebruik word as die speserye vervang word, tensy anders vermeld. Vir komplekse mengsels, moet jy dalk meer maak as wat jy nodig het vir die resep, om die proporsies reg te kry.
Allspice: gelyke dele kaneel, naeltjies en neutmuskaat
Anysied: Venkel saad, of gebreekte steranis (1 hele steranis per ½ teelepel aniseed) as jy uit is
Appeltaart Spice: 1/2 tsp gemaalde kaneel plus 1/4 tsp gemaalde neutmuskaat plus 1/8 tl gemaalde kardemom plus 1/8 tl gemaalde allespit
Cajun Spice: gelyke dele witpeper, swartpeper, knoffelpoeier, ui poeier, cayennepeper, en paprika
Kardemom: gelyke dele gemaalde naeltjies en kaneel
Biesies: groen ui of prei
Kaneel: Allspice of nootmuskaat
Kruie : Allspice of nootmuskaat
Koriander, grond: karwijsaad of komyn
Komyn: karwijsaad (½ teelepel gemaalde karbonade per tsp komyn)
Vinkel: anys of karwijsaad
Knoffel, vars: ⅛ Tsp knoffelpoeier of ½ teelepelgranelknoffel per kruidnagel vars knoffel
Gemmer, vars: ¼ tl gemmerpeper per teelepel vars gerasperde gemmer
Mace: kaneel, neutmuskaat, allspice, of pampoentaart
Mosterdsaad: Wasabi-poeier of Peperwortelpoeier
Neutmuskaat: kaneel, gemmer of mace
Pluimvee Geurmiddels: salie plus 'n bietjie tiemie, marjolein en swartpeper
Pampoentaart Spice: 1/2 tsp gemaalde kaneel plus 1/4 tl gemmerpeper plus 1/8 tl grondnootmuskaat plus 1/8 tl gemaalde naeltjies
Saffraan: borrie (vir kleur)
Sage: pluimvee geurmiddels
Vanielje : 1 teelepel vanielje-uittreksel per duim vanielieboontjie
As jy 'n plaasvervanger maak, moet jy smaak as jy gaan kyk of dit dieselfde punch as die oorspronklike spesery verpak. Dit kan moeilik wees, veral as jy ouer speserye van die agterkant van jou speserykas gebruik, wat die potensiaal verloor het. Miskien moet jy min of meer van 'n plaasvervanger gebruik, of pas die ander speserye in die skottel aan om dit te balanseer. As jy nie die risiko wil neem nie, moet jy dalk daardie reis na die mark maak om die oorspronklike lys in die resep te kry.
Oregano kook wenke, vervangings en maatreëls
Saffraan Copycats en Vervangers
5 Beste Suiwelvrye Kaas
Yoghurt kook wenke, maatreëls, en vervangings
Moenie Bedreigde Vis en Seevors Eet nie
Neutmuskaat en Gesondheid - Waarskuwing van giftige neutmuskaat
Peper- en Peper Variëteite
Papas Rellenas - Gevulde Aartappelbolletjies
Hongaarse Sous Resep
Kyk waarom die meeste grillers die Broiler King Monarch 340 Gas Grill moet kry
Maklike Gebakte S'Mores
Maak vooruit Frozen Ontbyt Resepte
Maklike Shavuot Resepte vir Besige Kook
Reuse Walliese Oggie Resep
Blueberry French Toast Ovenschotel Met Roomkaas
Maak 'n Beurre Manie