Rooiwyn-pere | Food24
Skil die pere ? hou die stingels aan ? en plaas in water met 'n bietjie sout. Meng die mielieblom met 'n bietjie rooiwyn om 'n dun pasta te vorm. Bring die res van die rooiwyn, suiker, kaneel, ster-anys en skil in 'n groot kastrol tot kookpunt. Roer tot al die suiker opgelos is.
Plaas die pere heel in die rooiwyn, bedek en laat kook vir ongeveer 25 minute tot sag (draai die pere nou en dan om). Verwyder die pere uit die stroop en gooi die sous deur 'n sif. Gooi die sous terug in die kastrol. Voeg die mielieblom-mengsel by en kook stadig tot verdik. Gooi sous oor die pere en laat koud word. Tronkbewaarder ontvoer, vermoor
’n Tronkbewaarder is die naweek in die Oos-Kaap vermoor nadat hy en sy broer ontvoer is.
Christie Mackenzie het Saterdag met ’n verbysterende eindpoging daarin geslaag om haar eerste Dusi-kroon te wen.