Lieveheersbeestjies van tamaties - groente-snacks - Snacks - 2021
Ladybugs gemaak van tamaties
Bestanddele vir die maak van lieveheersbeestjies van tamaties
Groot tamaties 6 stukke
Vars ertjies 200 gram
Groot radyse 2 stukke
67% vet mayonnaise 3 eetlepels
Ingemaakte tuna in olie 50 gram
Gekookte langgraanrys 50 gram
Groen ui (veer) 2-3 stukke
Swart olywe bevat 10 stukke
Hoofbestanddele Tamatie, olywe
Snyplank, mes, menger of klitser, twee diep bakkies, sif, middelste pan, eetlepel, teelepel, blender, versapper, yskas, kombuisstoof, diep plaat, gebak, doek, rooster of oondrak, Plat opdienbak, bak
Lieveheersbeestjies van tamaties kook:
Gewoonlik haat kinders ertjies of enige ander groente! Daarom gebruik ons ​​klein truuks en benewens 'n pragtige gereg, voeg ertjiespuree by, wat nie net in kleur met die lieveheersbeestjies gekombineer word nie, maar ook in smaak. Dus sit ons 'n pot gewone water op 'n groot vuur. As die water kook, sout dit 'n bietjie en maak die vuur 'n bietjie rustiger as die gemiddelde. Sit die ertjies in die houer en kook die bestanddeel as die water weer kook 2-3 minutetotdat die ertjies sag word. waarskuwing: roer alles van tyd tot tyd met 'n eetlepel en kyk of die ertjies gereed is. Skakel dan die brander af en dreineer die water oor die sif sodat die ertjies nie in die wasbak val nie. Nadat ons die pan met koue water gevul het en 'n geruime tyd 'n sif met die bestanddeel daarin geplaas het, sodat dit vinniger afkoel. Daarna het ons die ertjieproduk opsy gesit sodat water heeltemal uit die glas is, en dit op sy eie uitgedroog. Dan herhaal ons dieselfde prosedure - plaas die ertjies in koue water en laat dit eenkant totdat dit droog word. Sit die gekookte ertjies in 'n blenderbak en kap 2-3 spoed af. Daarna dra ons die ertjiesmassa terug na die sif en met behulp van 'n eetlepel filter ons dit in 'n diep bord sodat die vel en stukke van die peulgewas nie in die ertjie puree beland nie. Dus kry ons fyngemaakte ertjies amper glad sonder klontjies.
Stap 2: pers die suurlemoensap uit.
In hierdie resep het ons regtig nie 'n suurlemoen nodig nie, maar net die sap daarvan. Daarom was ons die sitrus onder lopende water en sny dit in twee helftes op 'n snyplank met 'n mes. Druk elke sny suurlemoen uit met 'n versapper. Vir 'n gereg wat ons net nodig het 1 eetlepel sap. En daar, na goeddunke! As u voel dat daar nie genoeg suur in die lieveheersbeestjies is nie, kan u twee lepels byvoeg.
Stap 3: berei die ertjiemengsel voor.
Ertjie puree is gereed! Gooi nou 'n eetlepel olyfolie en suurlemoensap in. waarskuwing: laat 'n paar druppels van hierdie bestanddele om die gereg te versier. Klits alles goed met 'n menger of met 'n handklitser totdat al die bestanddele in 'n homogene massa verander. waarskuwing: As u 'n digte kapokaartappel wil maak, gebruik dan nie 'n deel van die ertjiespuree nie, maar voeg dit soos nodig by die totale massa. Sit dan ons mengsel in die yskas om te brou en 'n bietjie af te koel. In hierdie geval kan u die houer met kleefplastiek toedraai, sodat die mengsel nie vreemde reuke absorbeer nie.
Stap 4: berei die tamaties voor.
Ons smeer die tamaties in 'n diep bak en giet dit met kookwater, sodat hulle dit later maklik kan skil. Dan sny ons die basis van die bestanddeel op 'n snyplank met 'n mes en sit dit nou eenkant. Verwyder die pulp versigtig uit die grootste gedeelte van die tamatie met 'n teelepel. waarskuwing: Ons gooi nie die pulp uit nie, want dit is nog steeds nuttig vir ons. Ons kry klein oulike tamatiebakke. Sprinkel die binnekant van die bakkies met 'n klein bietjie sout en sit dit op die rooster met die gat na onder. Sit nou die orige stukkies tamatie op 'n snyplank, sny die gedeelte af waar die einde van die groentestingel vas was (ons het dit nie nodig nie) en kap die stukke fyn. Ons neem 'n bak en sit 'n sif daarop, plaas dan die gekapte komponent daarin, sprinkel met 'n klein bietjie sout, meng alles goed met 'n lepel en laat dit in so 'n toestand staan ​​sodat die sap uit die stukke dreineer.
Stap 5: berei die radyse voor.
Ons was die radyse onder lopende water. Verwyder die sterte op die snyplank met 'n mes en maal dit in klein stukkies. Hoe minder stukke ons het, hoe beter. Die verwerkte komponent word na 'n diep bak oorgedra.
Stap 6: berei die ui voor.
Ons was die vere van groen uie onder lopende water en kap die bestanddeel fyn met 'n mes op 'n snyplank. Gesniarde uie word na 'n kom radyse oorgedra.
Stap 7: berei die vulsel van die gereg voor.
Voeg mayonnaise, ingemaakte tuna in olie, gekookte rys en fyngekapte tamaties in 'n bak met gekapte radyse en uie. Meng dit goed met 'n eetlepel totdat 'n homogene massa gevorm is. As u wil, kan u die vulsel ook met swartgemaalde peper liggies peper.
Stap 8: berei lieveheersbeestjies van tamaties voor.
Al die bestanddele van die gereg is gereed! Maak die tamatie pialochki dan gevul met die hulp van 'n teelepel. Giet 'n paar druppels olyfolie en suurlemoensap in die bak en meng goed. Dan lê ons toekomstige lieveheersbeeste op 'n plat skottel onderstebo. waarskuwing: sodat die vulsel nie uitval nie, kan jy dit met die konvekse kant van 'n teelepel vashou. Elke lieveheersbeestjie word met 'n oond-suurlemoenmengsel bedek met behulp van 'n gebak. Ons kry 'n soort onskadelike gom vir olyfsirkels. En nou die laaste oomblik van die gereg! Op 'n snybord met 'n baie skerp mes, gesny met 4-6 olywe dun klein sirkels. op 6-8 sirkels met elke olywe. Ons heg dit aan die bokant van die tamatie vas, sodat hulle soos die rugkant van 'n regte lieveheersbeestjie lyk. Dit is belangrik om: Om 'n gereg akkuraat te maak, kan u elke sirkel om die beurt trek en dit aan die tamatie plak, terwyl u met enige ander toerusting vasdruk, byvoorbeeld 'n handvatsel uit 'n teelepel of 'n ander mes. Ons sny die oorblywende olywe in verskillende helftes en plaas dit langs die tamaties sodat hulle na buite lyk soos 'n lieveheersbeestjie se kop. En aan die einde van die samestelling haal ons die ertjiespuree uit die yskas en smeer dit versigtig met 'n teelepel om die lieveheersbeestjies.
Stap 9: dien lieveheersbeestjies van tamaties voor.
Sit dit dadelik op tafel nadat u die gereg gemaak het! Glo my, lieveheersbeestjies van tamaties is nie net mooi in voorkoms nie, maar ook baie lekker. Moenie tyd hê om rond te kyk nie, want u kinders sal addisioneel vra, en daar kan selfs volwassenes wees. Goeie aptyt!
- - Die voordeel van hierdie resep is dat dit berei kan word met behulp van enige ander vulsel wat u die beste hou. Ladybugs kan selfs gevul word met die beroemde Olivier- of Mimosa-slaai.
- - In plaas van ertjiepuree, kan jy gewone kapokaartappels by die gereg voeg of lieveheersbeestjies versier met stukkies komkommers, blaarslaai en kruie.
- - Broccoli puree is ook baie nuttig vir kinders. 'N Goeie geleentheid om hul geliefde groente aan te bied in die vorm van 'n pragtige samestelling.
- - Probeer om ronde vormtamaties vir hierdie gereg te kies, sodat dit gerieflik is om daarmee saam te werk en soos voorkoms van lieveheersbeestjies lyk.