Resep Pannekoek met finetti - Nuwe resepte
Die resep vir pannekoeke is vas omdat ek 'n pannekoekkoek vir vandag voorberei het. Dat 'n aansienlike deel bedien is met finetti, dit is 'n ander verhaal ....
1200 ml mineraalwater
300 ml gewone water
100 gr klappervlokkies
ongeveer 550 - 600 gr meel
finetti (kat wat jy wil hê!)
RESEP VOORBEREIDING Pannekoeke met finetti:
Aan die begin meng ons die klapper in die robot met gewone water vir 1 minuut totdat ons 'n homogene wit pasta kry, voeg die olie by en meng nog 'n minuut.
Leeg die mengsel uit die robotbak in die mengerbak, voeg mineraalwater, sout, bakpoeier by en meng die meel daarin.
Verhit 'n kleefvrye pan, poleer die pannekoeke met die poetsmiddel, bak dit aan albei kante.
Ons smeer die pannekoeke met finetti, as ons van mening is dat dit nie soet genoeg is nie, voer ons dit deur 'n "reën" finetti, soos ons gedoen het ....
Met 'n uitgespoelde neus, soos Pinocchio
Verveeld en moeg vir kook, het ek besluit om myself te bederf gisteraand. Ek het geweet vandat ek deur die kompleks gestap het dat daar 'n paar pannekoeke is wat ek eers geëet het toe ek 'n baba was. Ken u die smaak van pannekoeke met konfyt of Finetti, vars gemaak en lekker ruik? Mno, as u dit mis en ek lus het, hardloop na Pinocchio. Ja, bekommerd, hulle het nie verhuis nie; hulle het nie meer die rondlopende ton oorkant die straat van Trandafiru en Happy Confectionery nie (is daar nog Happy? En, indien nie, hoe noem u dit nou?).
Hy het my 'n bietjie omgedraai totdat ek besef het waarheen hulle verhuis het, maar ek het na die heerlike reuk gegaan totdat ek dit agtergekom het. Nou is ek daar, langs Napoleon, tussen huise 12 en 17. Ja, langs die groot en altyd vol parkeerterrein het u elke kans om van die honger te flou totdat u 'n plek kry om u motor te verlaat. Ek het in elk geval nie afgegaan sonder om myself eers te verduidelik nie. So ek het 'n bietjie in my gedagtes gesweer en uiteindelik 'n parkeerplek gekry.
In die pannekoekpan, twee mooi meisies, 'n bietjie moeg (maar dit is waar dat dit redelik laat was, na 22:00) en 'n reuk wat jou duiselig maak. Ek het ongeveer 3 minute na die mure gestaar, want daar is spyskaarte. Dit het my 'n rukkie geneem om te besluit. Skielik het ek nie geweet of ek meer soet of sout pannekoek wil hê nie. Uiteindelik bestel ek gesout met warm kaas, ham en kaas. Toe besluit ek om 'n pannekoek met nutella, okkerneute en amandels te pak. Ek gaan sit by 'n tafel en wag.
Alhoewel ek die enigste kliënt was, het dit nog steeds ongeveer 10 minute geneem om hulle vir my voor te berei, want ek maak hulle daar om dit vars te maak. Genoeg tyd om die spyskaarte op die mure te bewonder, om te sien dat dit skoon is, dat die tafeldoeke in strepe gerangskik is en dat een van die plakkate binnekort gesonde toebroodjies aankondig. Die meisies sê dat hulle binne 'n maksimum van 'n paar dae ook wonderwerkbroodjies het. Nou gaan ek nie na die kompleks om 'n toebroodjie te koop nie, hetsy by my gunsteling pannekoekhuis. Maar ek dink dat diegene wat in die omgewing woon, 'n mate van diversiteit en nuwe opsies sal geniet, benewens al die kitskos wat die omgewing omring.
Ek het my pannekoeke ontvang, 17 lei betaal en huis toe gegaan om dit te geniet. Ek eet nie graag alleen nie, so ek het die meisies gevra om albei vir my te pak. Heerlike pannekoek, soos ek jou vertel het. Ek het omtrent die helfte van die eerste en 'n derde van die tweede geëet, want hulle is groot en my maag dra nie meer nie. Vir 'n honger mannetjie is 'n pannekoek genoeg, maksimum 'n pannekoek en 'n half. Dit is aan my bevestig deur die vriend met wie ek hulle gedeel het en hy verklaar homself versadig nadat hy 'n halwe sout pannekoek en twee derdes van die soet geëet het.
Ons het ons drang na pannekoek met 8,5 lei elk bevredig, ons was moeg en het soos twee kinders regte pannekoek geniet. Ek dink nou, waar is daar nog pannekoeke in Timișoara? Miskien vind ek dit nog nader aan Unirii, om nie elke keer na die kompleks te gaan nie.
Pannekoek met finetti en frambose
Klits die eiers liggies en voeg die melk by, voeg die melk by en meng. voeg die meel by en voeg dit by. Voeg dan die mineraalwater bietjie vir bietjie by totdat jy 'n dun deeg kry.
Plaas die pannekoekmaker in die houer en laat dit staan ​​totdat die LED brand. Dit is nie nodig om die kookplaat in te smeer nie, want die oppervlak is kleefvry. Met die hulp van 'n poetsmiddel gooi ons die warm peplita -samestelling. Die deksel bly opgehef. Ek het probeer om die deksel op die idee te sit dat dit gelyktydig aan albei kante sal bak, en sodoende die tyd vereenvoudig, maar toe die pannekoek gebak is en ek die deksel opgelig het, het dit in twee afgekap. As u nie 'n spesiale pannekoekmaker het nie, moenie bang wees nie, met die hulp van 'n braaipan bak u net so lekker pannekoeke.
As die rande effens opwaarts styg, word die pannekoek gebak en is 'n teken dat dit gedraai moet word.
Draai die pannekoek met 'n spatel om. Ons smeer finetti, frambooskonfyt en framboos liggies met 'n vurk en rol dan die pannekoek styf.
Berei die sjokoladesous soos volg voor: sit die suurroom in 'n bak oor lae hitte totdat dit die kookpunt bereik. Voeg die gebreekte sjokolade en die rum by en meng goed. Vir opdiening sit ons 'n laag sjokoladesous en frambooskonfyt op die bord, dan plaas ons die pannekoeke en versier dit met die sjokoladesous. Garneer met vars frambose en kruisementblare.
Pannekoek met finetti - Resepte
Wil u 'n vinnige en sensasionele nagereg hê? As dit die geval is, doen net soos ons.
Wat u benodig vir 4 porsies (prent 1):
& # 8211 2 piesangs
& # 8211 sjokoladesiroop en room vir garnering
Klits die eier (prent 2) en voeg geleidelik die melk, water en meel, plus die olie by. Meng totdat 'n homogene samestelling gemaak is, waarin ons die vanieljesuiker (foto 3) gooi en die pannekoeke in 'n pan met net 'n druppel olie braai.
Sny piesangskywe (prent 4)
Smeer elke pannekoek slegs met Finetti in die helfte (prent 5), voeg dan 'n paar snye piesang by (prent 6) en draai in 'n driehoekige vorm (prent 7)
& # 8211 versier met room en sjokoladesous (prent 8)
& # 8211 Gereed! (prent 9)
Prys: 2 lei / porsie (kan wissel afhangende van waar u die bestanddele neem)
Pannekoek met afmetings
Pannekoek, 'n wonderlike uitvinding wat baie beginners (of gevorderd, in sommige gevalle) in die kombuis 'n vurk maak. Die resepte is baie eenvoudig, maar as u op die internet begin soek, vind u nie presiese resepte waarin dinge regtig en noukeurig gemeet is nie, miskien ook omdat dit so maklik lyk om pannekoeke te maak en so moeilik is om iets te doen. verkeerd (dit wil sê, 'n koppie meel is 'n koppie meel, een van water is een van water, jy is meer alledaags en jy pas dit aan totdat jy die korrekte samestelling vind). Laat ons dit van die begin af regkry, dan kan ons begin skep as ons so voel. Stem saam? Hier is 'n resep wat ek van my kollega Tataru gekry het:
Vir 8-10 pannekoeke (afhangende van hoe groot die pan is) benodig u 200 gram 480 witmeel, 4 groot eiers, 50 gram botter, 30 g poeiermelk, 1 g sout, 300 ml melk.
Breek die eiers in 'n bak. Sif die meel daaroor.
Voeg suiker, sout en melk by. Meng vir 'n minuut met 'n staafmenger. U kry 'n homogene samestelling, effens belug, sonder klonte.
Smelt die botter en giet dit in die mengsel (wees versigtig dat dit nie warm is nie). Roer.
Braai die pannekoeke. Dit is verkieslik om 'n pannekoekpan te hê. Ek braai dit in 'n kleefvrye pan, met goeie resultate, maar met 'n bietjie meer moeite. Die gietysterpan is nie goed nie, dit behou te veel hitte en verkoel te hard.
Die vulsel kan wees wat u wil.
Ek het frambooskonfyt, 'n bessiekonfyt en 'n karamelsous gebruik soos hier gemaak.
As u lus is om te speel, ja, indien nie, is dit net so goed.
EK WIL SO 'N BOSBAKKONTROLE EN WAAR EK DIT KAN VIND EN WIE DIT DOEN!
Die mens leer hoe lank hy lewe. Hoe waar is dit nie? Ek het die stap geneem met gesmelte botter in die samestelling en ek kan nie wag om pannekoek te maak nie. :)
Goed, ek dink ek weet wat my vrou môre vir ontbyt kry!
wat is spesiaal aan die pannekoekpan, wat ek gesien het, maar nie verstaan ​​het nie
dit is dun, so dit het 'n lae termiese traagheid (dit word warm en koel vinnig af), dit het die regte oppervlak vir 'n pannekoek en dit het byvoorbeeld nie die afgeronde rande van 'n teflonpan nie. dit beteken dat die rande eenvormig sal wees en nie kronkel in die buitekant nie, wat in 'n gewone pan bedek is met 'n dun lagie deeg wat bros / bros word.
Dit lyk vir my na te veel eiers. Het pannekoeke nie 'n uitgesproke eiersmaak nie? Wat die botter in die pannekoeke betref, hoewel dit sag is, het dit vir my gelyk asof dit dit vir hulle moeilik maak (wel, die gal :).
En ek het daaraan gedink: u het nie 'n meer dieetresep met minder eiers nie
Baie dankie vir die advies om die staafmenger te gebruik tydens die voorbereiding van die komposisie
en dankie, want ongeveer 2 jaar gelede het jy my man by Heineken Mension geleer hoe om 'n heerlike braai voor te berei (om die vleis te week, nie meer te klop nie, om nie bang te wees om speserye te gebruik nie en dit verpligtend te maak en 'n groot slaai langsaan) dit) sedertdien volg ons u met groot plesier
en as ons laktose -onverdraagsaam is, waarmee vervang ons melk en botter?
met niks. Ons sit water, eier en meel in. en ons kry nog 'n resep.
Ek het ook laktose -intoleransie, die goeie nuus is dat u melk en room sonder laktose kan kry!
Met laktosevrye melk en botter.
Ek gebruik ook hierdie hoeveelhede, maar ek sit half melk, half mineraalwater / soda.
Ek wou weer u ideale verhoudings vloeibare meel vir pannekoeke begin noem, maar soos u my vertel het, probeer u nie professionele mense opvoed nie, maar om normale mense te inspireer om tuis met plesier te kook, met ander woorde, maar ek dink dit is dit was die idee wat jy aan my wou kommunikeer.
In elk geval. Ek sien jy het meel 480 in die resep genoem, en dit is goed vir die gewone mens, deur allerhande betekenislose verpakking op die rakke, om te weet dat meel 480 presies dieselfde is as meel 450 of meel 000 (00). Hulle sê almal dat hulle 'n maksimum aspersentasie van 0,4% het, wat beteken dat almal verstaan: dit is die witste meel en gevolglik sal die produkte waarin dit gebruik word, witter wees. Dit is egter goed om soveel witmeel as moontlik vir pannekoeke te gebruik, want 'n grys pannekoek is 'n lelike pannekoek.
Die advies met die blender is uitsonderlik. U raak ontslae van knoppe en polspyn, maar as u te veel meng (en 'n minuut is te veel), loop u die risiko om 'n elastiese deeg aan die een kant te maak wat u pannekoeke by die pan kan laat plak (gluten & # 8230 bla blah) en aan die ander kant om te veel lugborrels in te sluit. U kan beide met 'n res van die deeg in die yskas (ten minste 'n uur) regmaak, en dit is 'n goeie wenk, of u nou baie meng of 'n bietjie meng, en die resultaat: pannekoeke mooier en makliker om te maak.
Die suiker wat poeier is, wat gegranuleer word, is irrelevant, want die hoeveelheid vloeistof sal in elk geval baie maklik oplos. En die botter word van die begin af heeltemal gesny (natuurlik gesmelt en afgekoel) & # 8211 het niks te doen as jy dit sit nadat jy alles gemeng het nie.
Die pan moet kleefvry wees. Wat nie-kleefstof is, vereis olie en olierige pannekoeke, hoewel dit miskien lekkerder is, te min aanbiedbaar. Dat dit dik of dun is, maak minder saak omdat jy die temperatuur van die vuur af aanpas. Dit is belangrik om dit eweredig oor die hele oppervlak te verhit, wat u selde in 'n pan sien as u nie geld daaraan wil spandeer nie.
Vulsel: enigiets, net finetti nie (goedkoop pub cliché).
Watter meel is dit? Dat ek omtrent alles op die mark weet, en tog het ek die pakket gemis.
Amerikaanse pannekoek met finetti
Meng die eierwitte met die sout totdat dit skuim.
Meng die eiergele apart met die suiker en vanieljesuiker. Voeg die melk bietjie vir bietjie by.
Sif die meel, meng dit met die bakpoeier en meng dit in hierdie mengsel.
Voeg aan die einde die eierwitte, skuim en rum -essens by en meng liggies.
Die gevolglike deeg moet die konsekwentheid van 'n vloeiende room hê, 'n deeg dikker (digter) as die klassieke pannekoeke.
Verhit 'n braaipan en smeer dit met 'n bietjie olie. As dit meer olie laat drup, vee die oortollige met 'n vadoek af.
Nadat die pan goed opgewarm is, gooi 'n poetsmiddel uit die samestelling van die pannekoek presies op die middel van die pan, sonder om gelyk te maak.
Bak ongeveer 2 minute totdat daar lugborrels op die pannekoek se oppervlak verskyn en draai dit dan met 'n spatel aan die ander kant.
Laat staan ​​vir 2 minute aan die ander kant tot dit mooi bruin is.
Ons doen dit totdat ons die komposisie skud.
Ek bedien dit met finetti, maar dit kan bedien word met konfyt, konfyt, vrugte, sjokoladesous, heuning. dit wil sê met dit waarvan ons hou.
Ons sit die toestel in die houer en laat dit totdat die LED brand. Dit is nie nodig om die Panini Maker Breville-kookplaat in te smeer nie, want die oppervlak is kleefvry.
Met die hulp van 'n poetsmiddel gooi ons die komposisie op die kookplaat van die Panini Maker Breville -toestel. Die deksel bly opgehef. (As die pannekoek dun is, is dit beter so; ek het probeer om die deksel op die idee te sit dat dit gelyktydig aan beide kante sal bak, sodat die tyd meer doeltreffend word, maar toe die pannekoek gebak is en ek die deksel opgehef het, het die deksel in twee geval ).
Draai die pannekoek met 'n spatel om.
Ons smeer finetti, frambooskonfyt en framboos liggies met 'n vurk en rol dan die pannekoek styf.
Berei die sjokoladesous soos volg voor: gooi die suurroom in 'n bak oor lae hitte totdat dit die kookpunt bereik. Voeg die gebreekte sjokolade en die rum by en meng goed. Vir opdiening sit ons 'n laag sjokoladesous en frambooskonfyt op die bord, dan plaas ons die pannekoeke en versier dit met die sjokoladesous. Garneer met vars frambose en kruisementblare.
PANKOEK RESEPTE: 11 resepte vir pannekoek
'Pannekoek voorberei is 'n kuns! Die deeg moet romerig en romerig wees, en die pannekoeke moet nie te dik of te dun wees nie, maar effens bros. Die vulsel moet oor die hele oppervlak tot by die rande versprei word. As ons hulle met baie komposisie vul, word hulle te soet. Dit is goed om melk te gebruik vir smaak sowel as mineraalwater wat die pannekoeke donser maak ", is die advies van 'n huisvrou wat een van die onderstaande pannekoekresepte voorgestel het. Wat dink jy, is dit reg? Hier is 11 pannekoekresepte:
1. Amerikaanse pannekoek
Klits die eiers met 'n bietjie sout, voeg die melk by en uiteindelik die meel gemeng met bakpoeier (die samestelling moet 'n nie -dik room hê). Bak in die pan waarin ek 'n bietjie olie gesit het. Ek het dit met kersiekonfyt bedien, maar dit kan met verskillende toevoegings bedien word.
Berei die komposisie voor meel pannekoek, 2 eetlepels suiker, 'n eier, melk, 'n knippie sout, 'n teelepel olie en mineraalwater. Vryf goed met 'n klitser totdat die samestelling skuimerig word. Op hierdie manier word die pannekoeke donsig ... Bak dan die pannekoeke in die pan. Tot die pannekoeke effens afgekoel het, berei 'n room van 200 g koeikaas voor, vryf dan met 2-3 eetlepels suiker, voeg 'n eier, 2 eetlepels room, 'n eetlepel meel en 'n bietjie suurlemoenskil by. Smeer die pannekoeke een vir een met room, plaas 'n lang piesang, rol dan elke pannekoek, plaas in 'n pan gesmeer met 'n bietjie botter, gooi die res van die room oor en bak 20 minute. As jy wil, kan jy 'n bietjie kaneel bo -oor strooi ...
3. Pannekoek met bier
Smelt die botter. Meng meel, suiker, drie eiers, soutpoeier en gesmelte botter in 'n bak en meng tot 'n homogene en dun deeg. Bedek die bak en laat dit ongeveer 30 minute afkoel. Voeg 50 ml bier by die deeg en meng (die bier kom donser uit). Gooi olie in 'n pan en laat dit oor die regte hitte verhit. Giet die deeg met 'n poetsmiddel in die warm pan. Kantel die pan sodat die deeg oor die hele oppervlak versprei is en bak dit aan die een kant (ongeveer 1 minuut op lae hitte), draai dan die pannekoek om en laat dit nog 30 sekondes staan. Giet die pannekoek op 'n bord en herhaal die operasie. Ek het ongeveer 6 pannekoeke gehad (die pan waarin ek gebak het, is groot). Al wat ons hoef te doen is om die pannekoek met kaas of konfyt te vul.
4. Pannekoek met kaas
- 3 sakkies vanieljesuiker
Gooi die meel in 'n bak, maak 'n plek in die middel en sit die eiers, sout, suiker en melk. Meng goed sodat dit nie klonterig bly nie en voeg 'n teelepel olie by terwyl jy aanhou vryf. Laat 'n uur rus. Vryf intussen die maaskaas met die room, die eiergele en die suiker. Voeg die rosyne by as die room homogeen genoeg is. Pannekoek word volgens die klassieke metode gemaak. As al die pannekoeke gereed is, vul dit met roomkaas, rol dit en sit dit 15 minute in die oond.
6. Pannekoek met suurlemoengeursel en konfyt
- 1/4 teelepel vanielje of suurlemoen
- 'n teelepel suurlemoen
Pannekoek met suurlemoengeursel en konfyt
Van die bestanddele wat ons gelys het, berei ons die samestelling voor: verkieslik moet die melk 'n bietjie verhit word, maar dit is goed en koud. Die samestelling moet die konsekwentheid van 'n drinkjogurt hê, miskien 'n bietjie meer vloeistof. Die tegniek om pannekoeke te bak is eenvoudig: verhit die pan, gooi 'n druppel olie en versprei dit oor die hele oppervlak van die pan. Ons neem 'n kompospoetsmiddel en gooi dit in 'n hoek, en versprei dit dan oor die hele oppervlak van die pan deur dit te draai. Ons wag ongeveer 30 sekondes en as die rand bruin begin word, verwyder ons met 'n vurk 'n bietjie van die rand van die pannekoek uit die pan en trek dit skielik terug, dan sit ons dit vinnig terug. Ons doen dit met elke pannekoek. Ons sit die pannekoek oor die konfyt wat ons verkies.
7. Pannekoek met gekarameliseerde pere en bruinsuiker
- 4 ryp pere, geskil en kern
Eerstens maak ons ​​pannekoeke volgens die tradisionele resep, dan verhit ons die botter in 'n pan en sit die gesnyde pere. Braai dit vir 2-3 minute totdat dit begin bruin word. Draai die pere om en strooi suiker daaroor. Kook nog 2-3 minute. of tot die suiker smelt en die sap in die pan taai word. Verdeel die pere tussen die agt pannekoeke en plaas dit in 'n kwart van elke pannekoek. Vou dit en plaas twee pannekoeke op 'n bord. Giet sap uit die pan en voeg dan die room by. Pannekoeke met gekarameliseerde pere word onmiddellik bedien, met geklopte room.
8. Japannese pannekoek
Meng die hele eiers met die suiker totdat dit verdubbel in volume en lig van kleur is. Voeg meel geleidelik by sodat geen klonte vorm nie. Voeg die twee eetlepels heuning by en meng. Aan die einde, sit die bakpoeier in water opgelos, meng en laat die deeg vir ten minste 30 minute in die yskas bedek wees. Verhit 'n teflonpan (smeer dit nie met iets nie). Vul 'n polenta halfpad en laat die deeg in die pan vloei sonder om die pan te skud - die deeg het sy eie ronde vorm). As die eerste borrels op die pannekoek se oppervlak verskyn, draai ons na die ander kant. Beide kante moet glad en bruin wees, en die rand moet lig van kleur wees. Japannese pannekoek word as sodanig of saam met konfyt bedien.
9. Vrugtepannekoeke, vas
Vrugte pannekoek, vas
Meng die meel met die bakpoeier, voeg die sojamelk, sout en vanieljesuiker by. Skil die pampoen, sny dit in blokkies en bedek dit met suiker totdat dit gekarameliseer is. Verhit die olie in 'n pan, giet die deeg vir 'n pannekoek, laat dit 'n bietjie hard word, voeg gekarameliseerde vrugte met 'n lepel by en maak die pannekoek toe. Vou dan die vrugte oor en laat dit aan beide kante bruin word. Pannekoeke met vaste vrugte word bedien met suiker, gemeng met kaneel.
10. Suzette pannekoek
- lemoene 500 g, in klein stukkies gesny
- gesmelte strooisuiker in 'n braaipan met 80 g alkohol
Pannekoekvelle: Meng die bestanddele vir die velle totdat u 'n geskikte dik samestelling kry. Laat die deeg 'n rukkie afkoel, bedek. Berei dan die pannekoeke in die pan met 'n bietjie botter.
Vulsel: Sit die skoongemaakte en gekapte lemoene in die gesmelte suiker, en dit vorm die lemoensous waarmee jy die pannekoek vul. Draai die pannekoeke in sakke wat jy met 'n skyfie suurlemoen kan vasmaak en bo -op versier met room. Flambé word gewoonlik aan tafel bedien. Flambé word gewoonlik aan tafel bedien.
- 4 vars eiers (as jy 'n land het, is dit nog beter)
- 1 teelepel lemoenskil
Die hoeveelhede is ongeveer. Ongeveer 15 pannekoeke het uit hierdie samestelling gekom. Verdubbel die hoeveelheid vir meer pannekoeke. Ek het die eierwitte met 'n knippie sout en 'n bietjie suurlemoensap geklits. Klits die eiergele met die melk, water en essens met die menger, voeg dan twee eetlepels meel en twee eierwitte geleidelik by, roer liggies van onder af met die klitser om geen klonte te vorm nie. Ons toets 'n pannekoek om te sien of ons meer meel of melk nodig het. Gooi olie in 'n bak wat op 'n piering geplaas is. Verhit 'n groot braaipan en gooi olie, versprei oor die hele oppervlak en dreineer in die beker. Laat dit 'n bietjie warm word, sit dan 'n kompospoetsmiddel aan, kantel die pan en alle kante. As dit 'n bietjie klaar is, draai dit aan die teenoorgestelde kant. Voordat die mengsel in die pan gesit word, meng dit goed met die poetsmiddel om die meel nie aan die onderkant te laat nie. Vir die kantpannekoeke laat ek die samestelling vloei sodat 'n kant uitkom. Die beste pannekoeke is dié wat ter plaatse gemaak word en warm bedien word, sodat u die samestelling in die yskas kan hou vir die tyd wat u dit berei. Vul met warm samestelling. Ek het hulle gevul met finetti en krokodilkonfyt.
In die hoop dat die 11 pannekoekresepte na u smaak is, verras ons u binnekort met ander heerlike resepte. Tot dan, baie geluk!