Koninklike slaai met ingemaakte pynappels - sampioenslaai - Slaaie - 2021
Koninklike slaai met ingemaakte pynappels
Bestanddele vir die maak van 'n koninklike slaai met ingemaakte pynappels
Vars champignons 500 gr.
Hoenderfilet (of bors) 500 gr.
Ingemaakte pynappels 1 medium blik
Suurlemoen 0.5 St.
Mosterd 1 eetlepel. 'n lepel
Mayonnaise 0,5 koppies
Natuurlike jogurt (met 'n neutrale smaak) 0,5 koppies
Hoofbestanddele: Hoender, pynappel, sampioene
Kastrol, sif, vergiet, snyplank, kombuismes, eetgerei, bak, slaaibak of porsieborde
Bereiding van koninklike slaai met ingemaakte pynappels:
Stap 1: Kook hoender.
Indien nodig, hoenderfilet ontdooi voordat dit ontdooi word. Daarna spoel ons dit deeglik in water en maak dit skoon van films en oortollige vet. Ons plaas die vleis op die bodem van die pan en vul dit met koue water sodat die filet heeltemal daarmee bedek is. Sit die houer op medium hitte en kook vir 25 minutevoeg 'n knippie sout by na kookwater. Daarna haal ons die vleis uit kokende water en laat dit heeltemal afkoel.
Stap 2: Kook die champignons.
Spoel intussen vars sampioene deeglik in water. Dan moet hulle skoongemaak word. Om dit te doen, verwyder 'n dun film wat die dop van die sampioen bedek. Dit moet aan die kruising van die bene met die hoed met 'n mes gehaak word en heeltemal skoongemaak word. Ons doen dieselfde met alle sampioene. Nadat ons dit in water gekook het, voeg ons 'n knippie sout en sap van 'n halwe suurlemoen by, 5-7 minute oor medium hitte. Dan gooi ons dit in 'n vergiet en pomp die vloeistof versigtig uit en koel dit af.
Stap 3: Berei die slaaibestanddele voor.
Die afgekoelde gekookte hoenderfilet word in medium blokkies gesny. Ons doen dieselfde met sampioene. Ons druk geblikte pynappels uit sap uit. Om dit te kan doen, kan hulle in 'n vergiet gegooi word of 'n sif gebruik. Ananaspulp word ook in blokkies gesny. Dit is belangrik dat al die bestanddele in stukke gesny word omtrent dieselfde groottes.
Stap 4: Vul die slaai weer in.
Ons berei 'n ongewone sous vir 'n koninklike slaai voor. Meng dit in 'n enkele houer met mayonnaise, natuurlike jogurt en mosterd. Meng die bestanddele goed, voeg dan 'n bietjie swartpeper by die sous en knie die mengsel weer goed. Voeg, indien verkies, ongeveer 'n teelepel olyfolie by die verband. Ons meng al die voorheen gemaalde bestanddele in 'n slaaibak, sout die slaai 'n bietjie en geur dit met die voorbereide sous.
Stap 5: Sit 'n koninklike slaai voor met ingemaakte pynappels.
So 'n slaai word die beste gekoeld bedien. Om dit te doen, kan u dit eet voordat u dit eet, in die yskas in bedekte toestand van 15 tot 30 minute. Die gereg het 'n baie helder en ongewone smaak en sal beslis ongemanierde vreugde by u en u geliefdes veroorsaak. Selfs op die feestafel sal die slaai nogal waardig lyk, nie verniet nie dat dit 'koninklik' genoem word. Goeie aptyt!
- - As dit vir jou moeilik is om natuurlike onversoete jogurt te kry, en daar geen manier is om dit self te kook nie, kan dit in die resep vervang word met nie-vet natuurlike suurroom.
- - Om die smaak in die slaai te verryk, kan u fyn gekapte dille voeg.
- Die gereg lyk baie esteties as dit op blaarslaai gedoen word. U kan dit ook versier met 'n ring ingemaakte ananas, waarin u snywerk rondom die hele omtrek moet maak (maar nie heeltemal nie!). So kry jy iets soos 'n son wat op die oppervlak van die slaai kan lê.
Kyk na die video: The Great Gildersleeve: Christmas Eve Program New Year's Eve Gildy Is Sued (Oktober 2021).