Crispy Chicken met Tamatie Risotto - Ongewone resepte
Crispy Chicken met Tamatie Risotto
Knapperige, sagte hoender, fyn taai risotto, rokerige vuurgeroosterde tamaties en pittige soet balsamiese reduksie word saamgevoeg in 'n pragtige en heerlike gereg.MEER +MINDER-
hoenderborsies, in die lengte gesny om kleiner kotelette te vorm en dan 1/4-duim dik te slaan
beker Progresso ™ Panko Crispy Bread Crumbs
blik (14,5 oz.) Muir Glen ™ Organiese tamaties Vuurgeroosterd
koppies Progresso ™ hoenderbouillon
klein geel ui, baie fyn gekap
knoffelhuisies, fyn gemaal
teelepel roosmaryn, gedroog en fyngedruk
oz vars mozzarella, in blokkies gesny
teelepel swartpeper, vars gemaal
Parmesaankaas, gekerf vir opdiening
Vars basiliekruid, gekap vir opdiening
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Besprinkel die hoender met sout en varsgemaalde swartpeper. Doop elke kotelet in die geklitste eier en bedek dit dan deeglik in die broodkrummel / parmesaanse mengsel. Sit die gepaneerde hoender op 'n uitgevoerde koekieblad in 'n oondskottel en bak 20-25 minute of totdat die hoender gaar is.
Kry die balsamiese vermindering aan die gang. Giet die balsamiese asyn in 'n klein kastrol en laat dit kook. Verlaag die hitte tot 'n lae prut en prut die asyn af en toe totdat die hoeveelheid met ongeveer die helfte verminder het en die asyn die agterkant van 'n lepel bedek. Wees versigtig om nie te gaar te word nie, anders word dit hard soos taai.
Terwyl die hoender bak, berei die risotto voor. Plaas eers die sous, sout en vuurgeroosterde tamaties in 'n blender en meng tot glad. Plaas in 'n pot en verhit tot warm. Hou dit warm.
Verhit die olie in 'n medium kastrol (verkieslik diep, maar smal in deursnee) oor medium-hoë hitte en kook die uie tot sag en deurskynend, 5-7 minute. Voeg die knoffel by en kook nog 'n minuut. Voeg die rys en geurmiddels by, roer en kook vir 1 minuut.
Voeg ongeveer 1/4 van die warm tamatiesop by. Kook, roer gereeld totdat die meeste vloeistof verdamp het, en voeg dan nog 1/4 van die sous by. Gaan voort met die sous 1/4 op 'n slag, terwyl u dit gereeld roer terwyl die rys die vloeistof absorbeer. Die rys sal begin swel en effens romerig word. Die proses duur 20-25 minute. Voeg mozzarella by en roer tot dit gesmelt is. Voeg sout en peper na smaak by.
Deel die risotto in groot, wye bakkies en bedruip met 'n bietjie balsamiese vermindering. Plaas 'n hoenderborsie bo-oor en strooi gekapte vars basiliekruid en gesnipperde parmesaankaas oor.
3 Stysel; 0 Vrugte; 1 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 1/2 Groente; 0 Baie maer vleis; 3 1/2 maer vleis; 0 Vetryke vleis; 0 Vet;
Hierdie gereg bewys dat risotto nie so moeilik is om te maak nie en heeltemal lekker is. Risotto is 'n soort kookkuns op sy eie. Met behulp van 'n spesiale soort rys (meestal Arborio) kook dit lekker romerig op met 'n heerlike bietjie taaiheid. U kan volledige kookboeke vind wat net aan risotto gewy is. Dit is duidelik dat dit 'n baie toegewyde aanhang het! Risotto is geneig om 'n eksklusiewe konnotasie te hê, maar dit is regtig baie eenvoudig om te maak - dit vereis net dat u 'n spesifieke metode volg, wat ons vandag sal demonstreer. Hier is 'n heerlike risottoreg wat lyk en smaak fynproewer, maar is maklik om voor te berei. Die risotto word in sous gekook, gekombineer met gepureerde vuurgeroosterde tamaties vir 'n wonderlike rokerige rand. Dit bedruip dan met 'n eenvoudige soet en pittige balsamiese vermindering en bedek met 'n super maklike gebakte bros hoender. Dit is alles maklik om voor te berei, maar hier is verskeie lae smaak en tekstuur aan die gang. En dit is daardie verskillende lae wat 'n gereg nie net lekker maak nie, maar ook interessant as jy elke laag verken. U sal uself gelukwens met die aandete, en ook u gaste!