Reuben -oondresep - Nuwe resepte
Reuben -braaipan is 'n goeie manier om die oorblywende corned beef op te maak of 'n vinnige maaltye gedurende die nag te maak met pastrami van die deli. Meng dit net saam en sit dit in die oond!
Rubens is 'n gunsteling by my huis. Hierdie toebroodjie met 'n sterk smaak is bedek met pittige suurkool, aardse Switserse kaas, vleis en duisend eilanddressing, gedruk tussen stewige rogbrood en gebraai tot goudbruin en bros. Wat is nie om lief te hê nie? Wel, miskien een ding.
Om die een toebroodjie na die ander te maak, beteken gewoonlik dat ek óf by die stoof staan ​​om die volgende toebroodjie te braai, óf my man is terwyl almal eet. Vir nagte as u die smaak van 'n Reuben wil hê, sonder om u aand by die stoof deur te bring, is hierdie Reuben -braaipan hier vir u.
Hoe om Reuben -oondbak te maak
Laai die onderkant van die oondbak met blokkies rogbrood (hartige rog is my gunsteling); meng die res van die bestanddele in 'n bak; smeer dit oor die blokkies brood en bedek dit met broodkrummels. Die kaas smelt en al die geure smelt saam sonder om op die stoof te hoef te staan.
WATTER VLEIS IS DIE BESTE VIR REUBEN CASSEROLE?
As ek dit op St. Patrick's Day maak, gebruik ek altyd oorblywende corned beef, maar dit is 'n vinnige en eenvoudige aandete gedurende die nag. As ek nie 'n oorblywende beesvleis byderhand het nie, koop ek net pastrami by die deli -toonbank.
Ek verkies deli pastrami bo deli corned beef, want die geur is meer uitgesproke en beter as al die mededingende geure in hierdie braaipan. My deli sal my 'n voorbeeld gee; Ek is seker joune ook. Moenie bang wees om te vra om 'n stuk te probeer nie, en besluit dan self - corned beef of pastrami. Hulle kos ongeveer dieselfde.
WAT OM TE BEDIEN MET REUBEN CASSEROLE?
Dit is 'n redelike ryk gereg, en beslis nie swaar in die groenteafdeling nie. Ek sal dit bedien met 'n eenvoudige groentekant, soos groenbone, aspersies of broccoli. 'N Ligte, maklike slaai is altyd 'n goeie manier om aandete af te sluit.
WENKE VOORAF VOOR REUBEN CASSEROLE
Kasserolle is die perfekte voorbereiding. Maak die resep die vorige aand, bedek dit en hou dit in die yskas, sonder om dit in die oond te sit as jy van die werk af kom. U kan dit ook heeltemal bak, en verhit dit dan weer in 'n oond van 350 ° F totdat dit deurwarm is.
KAN JY CASSEROLE REUBEN?
Ja jy kan! Monteer gerus die hele oondbak, draai dit in plastiekfolie en aluminiumfoelie en hou dit tot drie maande in die vrieskas.
Haal dit net die aand uit voordat jy wil eet, en laat dit oornag in die yskas ontdooi. Plaas dit in die oond as u van die werk af kom, en bak asof dit nog nooit gevries was nie.
U kan ook die oondbak bak soos aangedui voordat dit gevries word. Laat dit heeltemal afkoel, draai dan in en vries die gebakte oondbak. Dit sal tot drie maande hou. As dit gereed is, ontdooi dit oornag in die yskas en verhit dit weer in 'n oond van 350 ° F.
PROBEER HIERDIE MAKLIKE WEEKNAG -KASSEROLE!
Rooi hoender Chili Enchiladas
8 snye (9 onse) ontpit gesnyde rogbrood
1 1/2 pond gesnyde pastrami of beesvleis (van die deli of tuisgemaakte)
8 onse gesnyde Switserse kaas
22 onse (2 3/4 koppies) suurkool, gedreineer
1 1/2 koppies Thousand Island dressing
1 Berei die pan voor en verhit die oond: Smeer 'n 9x13 -oondbak en verhit die oond tot 350 ° F.
2 Sny die brood in stukke en krummel: Neem 6 snye brood en sny dit in blokkies van 1 duim. Uiteindelik benodig u genoeg brood om die bodem van u bakplaat te bedek. As u brood nie vooraf gesny is nie, moet u moontlik meer hiervoor doen.
Neem die oorblywende 2 snye brood en pols in 'n voedselverwerker tot fyn krummels gevorm is.
3 Kap die vleis en die kaas: Sny die pastrami (of koringvleis as u dit gebruik) in stukkies. Ek doen dit deur dit te stapel en die vleis eers in repe te sny, dan sny ek oor die repies om ruwe blokkies te vorm. Dit hoef nie perfek te wees nie. Dit is 'n oondbak.
Stapel die kaasskywe bo -op die ander, sny dit dan in repies en sny dit dan in blokkies oor die repies.
4 Maak die vulsel: Voeg die roomkaas in 'n groot bak en smeer dit met 'n lepel of spatel om dit sag te maak en 'n bietjie op te breek. Voeg die vleis, Switserse kaas, suurkool, duisend eilanddressing, karwijsaad en sout by. Roer om te kombineer en maak seker dat jy die roomkaas volledig byvoeg.
5 Laai die oondbak: Plaas die brood in blokkies op die bodem van u 9x13 -oondvaste bak (sny en voeg nog blokkies by indien nodig om 'n volledige laag te maak). Skep dan die vulsel bo -oor die brood. Versprei dit so eweredig as moontlik. Strooi die broodkrummels bo -oor.
6 Bak die oondbak: Plaas die oondbak in die oond en bak 40-45 minute totdat die krummels gerooster is en die braaipan deurwarm is.
Maklike Reuben -oondresep
Al die geur van 'n smeltende Reuben -toebroodjie wat in 'n eenpot -ete verpak is! Hierdie MAKLIKE Reuben -oondresep word gemaak met sagte koringvleis, pittige suurkool, gesmelte Switserse kaas, dressing en rogbrood vir 'n eenvoudige draai by 'n gunsteling -klassieker.
As ek lus is vir 'n toebroodjie, is dit gewoonlik 'n Corned Beef Reuben Sandwich. Hulle is die perfekte mengsel van smeltend, pittig, sout en soet waarmee geen ander toebroodjie kan vergelyk nie. Ons is dol oor 'n deli in ons omgewing vir hul super morsige reuben -toebroodjie, maar in 'n knippie maak ek dit graag tuis.
Die Reuben -toebroodjie is super eenvoudig om te maak, MAAR as ek iets ekstra troos wil maak, gooi ek alles in 'n oondbak en maak hierdie maklike Reuben -oondbak. Dit is vinnig om op te sweep en dit is altyd 'n groot treffer by die gesin.
Reuben Casserole - Resepte
Hierdie resep van Hillsboro -leser Joanne Odermott lê die elemente van 'n klassieke Reuben -toebroodjie in die vorm van 'n oondbak. Omdat dit 'n mengsel van voorafgemaakte bestanddele is, is dit die beste deli -vleis en suurkool van die hoogste gehalte.
2 koppies Thousand Island dressing
1 pond dun gesnyde pastrami of beesvleis
3 koppies suurkool, gedreineer
2 koppies gerasperde Switserse kaas (ongeveer 8 gram)
Spuit 'n 9 x 13-duim-oondbak met kleefwerende kossproei.
Meng die slaaisous en suurroom in 'n medium bak en meng tot goed gemeng. Tersyde gestel. Bedek die onderkant van die bak heeltemal met broodskywe. Laai die helfte van die pastrami oor die brood, dan die helfte van die suurkool oor die pastrami, gevolg deur die helfte van die suurroommengsel en die helfte van die kaas. Herhaal lae.
Bedek die bak met kleefwerende foelie en bak 1 uur. Verwyder die foelie en bak nog 30 minute tot die braaipan warm en borrelend is en die lae deurwarm is.
Die brood en vleis is moeilik om met 'n lepel of spatel te sny, dus gebruik 'n pizzasnyer.
1 32 gram pot suurkool, afgespoel en gedreineer
4 teelepels gedroogde pietersielie
4 koppies gerasperde Switserse kaas (16 gram)
1 ⅓ koppies gebottelde Thousand Island slaaisous
12 onse dun gesnyde gekookte koringbees, grof gekap
12 snye partytjie pumpernickel of rogbrood
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Meng in 'n groot bak suurkool, ui, gedroogde pietersielie en karwijsaad. Smeer die suurkoolmengsel onder in 'n vierkantige vierkantige bak. Bedek met 1 1/2 koppies kaas en 2/3 koppie slaaisous. Voeg koringvleis by. Bedek met die oorblywende 2/3 koppie slaaisous en nog 1 1/2 koppies kaas.
Smeer broodskywe met gesmelte botter. Rangskik brood bo -op lae in bakplaat.
Bak sowat 35 minute of tot deurgaar en brood gerooster is. Bedek met die oorblywende 1 koppie kaas. Bak nog sowat 5 minute of tot kaas gesmelt is.
Hierdie resep neem al die goed van die legendariese broodjie met gebakte vleis en skep 'n nuwe 'onmoontlike' meesterstuk.
Gemaak met Thousand Island slaaisous, suurkool, maer beesvleis, Switserse kaas
Gemaak met Switserse kaas, bevrore gekapte hasjbruin, sout, peper, gekookte deli -kalkoen, Russiese slaaisous, suurkool
Gemaak met karwijsaad, eierwit, suurroom, tertkorsdeeg, pittige bruin mosterd, gesnyde koringvleis, suurkool, Switserse kaas, Thousand Island slaaisous
Gemaak met margarien of botter, roggebraaikoekies, karringmelkbeskuitjies, suurkool, karwijsaad, Thousand Island slaaisous, vars corned beef, corned beef, Swiss cheese
Gemaak met Thousand Island slaaisous, witsousmengsel, melk, bruin mosterd, karwijsaad, suurkool, piekelrissie, rogbrood
Gemaak met tamaties, Switserse kaas, margarien of botter, pumpernickelbrood, corned beef, suurkool, duisend eiland slaaisous
Gemaak met corned beef, rogbrood, botter, ui, suurroom, Thousand Island slaaisous, botter of margarien, suurkool
Gemaak met dille -piekelsout, suurroom, koring, suurkool, Switserse kaas, lekkernye, mayonnaise, ketchup
Ek het goeie herinneringe aan my pa wat gedurende die somer oor die rooster gestaan ​​het en 'n fees vir die gesin voorberei het. Hierdie Vadersdag is ek van plan om die roosterpligte van my man oor te neem en 'n fantastiese gegrilde maaltyd voor te berei. As u ook die tang wil optel, kyk dan na hierdie resepte. Cheryl Culver 's [& hellip]
Reuben-oondbak in die oond
As dit oor klassieke mense kom, kom 'n goeie Reuben -toebroodjie nooit in die kol nie. Ernstig, daar is nie veel van die gegrilde toebroodjie nie, maar dit kan nogal moeilik wees om onsself te maak, en daarom het ons besluit om 'n makliker manier te vind om 'n groot bondel op te maak wat 8217 sal 'n skare voed: 'n reuben -oondbak!
Gevul met rogbroodblokkies, u keuse van pastrami of beesvleis, suurkool, piekels en Thousand Island dressing, smaak hierdie oond net soos ons gunsteling hot sammy, en ons hoef nie oor die warm stoof te staan ​​om dit te maak nie! Die volgende keer as u mense by die huis het, maak hierdie oondbak en stap terug, en almal is mal daaroor!
6 snye rogbrood, verdeel
1 pond pastrami of beesvleis, in dun skywe gesny of geskeer
1 blik suurkool
4 koppies Switserse kaas, gerasper
1 koppie dille -piekels, gekap
1/4 koppie mosterd
Voorverhit die oond tot 350 ° F en smeer 'n 9,5 cm-oondvaste bak met botter of kleefwerende sproei.
Neem vier stukke rogbrood en sny dit in blokkies. Plaas die res van die brood in die voedselverwerker, pols totdat dit fyn broodkrummels is en hou eenkant.
Smeer brood in blokkies langs die bodem van jou bakplaat en bedek dan met 1/2 pastrami. Topbees met suurkool, piekels, die helfte van karwijsaad en 2 koppies kaas.
Bedek met orige beesvleis, karwijsaad en kaas.
Klits in 'n medium bak melk, slaaisous en mosterd saam en klits eiers by tot gekombineer.
Giet nat bestanddele eweredig oor die oondbak, bedek met broodkrummels.
Plaas die oondbak in die oond en bak 40-45 minute, of tot die mengsel bruisend is, die bokant bruin en die middel gestol is.
Haal uit die oond en bedien warm.
Hoe maak jy 'n Reuben -braaipan? (Stap vir stap)
⭐ Eerstens , meng koringvleis, brood, Switserse kaas, dressing, mayo en suurkool saam in 'n groot bak.
⭐ Volgende , gooi alles in 'n oondbak, skraap die kante van u bak goed om al die bestanddele van die oond uit te haal.
⭐ Toe Druk met 'n groot lepel of spatel die oondbak in die skottel sodat alles styf verpak is.
⭐ Ten slotte , bak onbedek op die middelste oondrak tot deurwarm en begin bruin word.
Druk met 'n lepel of lepel in die pan.
1,4 koppies dille -piekelrissie
2 teelepels vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
1 lb.gekapte deli corned beef (ongeveer 3 koppies)
1 (1 lb.) Rogbroodbrood, in 1-inch gesny. blokkies (ongeveer 3 koppies)
1 (16 oz.) Pkg. suurkool, gedreineer
6 oz. Switserse kaas, gerasper (ongeveer 1 1/2 koppies), verdeel
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Smeer 'n bakplaat van 13 x 9 duim liggies met kookspuit. Tersyde gestel.
Kombineer mayonnaise, dille -pietersielie, ketchup, suurlemoensap, Worcestershire -sous, sout en peper in 'n medium bak. Klits eiers en melk by tot gekombineer.
Roer koringvleis, broodblokkies, suurkool en 3/4 koppie kaas in 'n groot bak. Bedek koringmengsel met eiermengsel en roer goed om te bedek.
Plaas die koringmengsel in die voorbereide oondbak. Bedek met die oorblywende 3/4 koppie kaas. Bedek met aluminiumfoelie en bak in voorverhitte oond tot eiers meestal gaar is en kaas gesmelt is, ongeveer 20 minute. Ontdek en bak tot kaas goudbruin is en brood nog sowat 20 minute gerooster is. Haal uit die oond en laat staan ​​10 minute voor opdiening.
Hoe om 'n maklike Reuben -oondbak te maak:
Laag gedreineerde suurkool, Switserse kaas, Thousand Island dressing, pastrami, en dan die oorblywende kaas in 'n voorbereide 10 duim -bakplaat.
Gooi rogbroodblokkies met gesmelte botter en gedroogde pietersielie. Sprinkel die oondbak bo -oor.
Bak 10 minute op 350 grade F bedek met foelie, verwyder dan foelie en bak vir nog 10 minute onbedek.
Blaai onderaan hierdie bladsy vir die volledige resep van Reuben -braaipan met suurkool.
Dit is wat ek vir St Patrick's Day gaan eet. Dit is 'n eengeregte weergawe van 'n Reuben-toebroodjie met al die toebehore: corned beef, Swiss cheese, Thousand Island dressing, suurkool en heerlike happies rogbrood bo-op (hoewel ek marmerrog gebruik het!).
St Patty's Day het 'n spesiale plek in my hart! Alhoewel ek enige rede waardeer om 'n pint terug te gooi en vis en chips te eet, vier ek dit graag dat ek net 'n bietjie Iers is danksy my ouma Frances, wat 'n groot deel van my lewe was.
Ek en my "Annie" het my ouma Frances in die skadu gebring op 'n reis na die stede vir 'n troue stort. Sy het my oral saam met haar geneem!
Haar grootouers immigreer uit die middel van die 1800's uit Ierland (uit die Brophy- en Conlon-stamme) en haar gesin vestig hulle uiteindelik op die Iron Range in die noorde van Minn. Waar sy gebore word. Later verhuis haar ouers, Jim en Essie, na Duluth en dit is waar sy my oupa Les ontmoet het.
Hierdie St. Patty's Day, ter ere van my ouma, maak ek Reuben Casserole. Ek het hierdie resep 'n paar en twintig jaar gelede by 'n kollega gekry, en ek onthou hoe ek nie kon wag om dit met my ouma te deel nie. Ons het my hele lewe lank 'n spesiale band gehad, en in haar latere jare het ons dit geniet om resepte te ruil. Sy het resepte uit tydskrifte geknip, op plakkaartjies vasgemaak en aangename aantekeninge bygevoeg soos 'Oupa het hierdie gereg baie geniet' of 'dit is 'n goeie gereg vir paartjies, dit pas goed by wyn of bier'.
Nodeloos om te sê, hierdie spesifieke resep was 'n groot treffer by my ouma. Sommige mag redeneer dat 'n Reuben egter nie regtig Iers is nie, maar met corned beef, suurkool, karwij en rog, dink ek dit is naby genoeg. Dit is 'n opsomming van hoe ek voel oor die stukkie Iers in my bloed. Dit is miskien nie veel nie, maar dit is genoeg om hierdie heerlike vakansie ten volle te omhels, 'n paar groen drade aan te trek en 'n pint vir my geliefde ouma te lig.