Mr en Mej Vrystaat Kunstefees 2019 – Vrystaat Kunstefees / Vrystaat Arts Festival
Mr en Mej Vrystaat Kunstefees 2019
Posted on April 22, 2019 May 13, 2019 by Franli Hedder
Posted in Gemeenskap, VRYNGE
neXus: A Transnationale Exposisie Medievalism in Australian Cultural Memory | Troubadour Song
poem, poems, poetry, poet, Australian, Australian poetry, Australian poem, Tasmania, classical, medieval, medieval undertones, warrior, warriors, war, romance, Troubadour, lyric, lyric poet, lyrical, lyrical poet, bard, bardic, court, courtly, courtly poetry, sing, singing, song
6 May 1825, p. 4
Poem featured in newspaper
Poem featured in newspaper; PDF
Hobart Gazette Van Dieman's Land Advertiser 1825 Poem.pdf
“Troubadour Song,” Medievalism in Australian Cultural Memory, accessed September 17, 2019, http://ausmed.arts.uwa.edu.au/items/show/355. PressReader - Weg! Platteland: 2018-12-01 - Oos­ter­se rib­be­tjies
Die Oos­ter­se geu­re werk uit­ste­kend saam met die soet, taai vark­vleis wan­neer dit op die braai ka­ra­mel­li­seer.
Ge­noeg vir 6 Be­rei­dings­tyd 10 mi­nu­te Gaar­maak­tyd 2½-3 uur
• 1 vark­rib­be­tjie van 1,5 kg
VIR DIE SOUS • ge­ras­per­de s­kil en sap van 1 le­moen • ge­ras­per­de s­kil en sap van 1 suur­le­moen • 5 eet­le­pels (75 ml) heu­ning • ¼ kop­pie (60 ml) ta­ma­tie­sous • 4 knof­fel­hui­sies, fyn­ge­ras­per • 1 stuk gem­mer van 2 cm, fyn­ge­ras­per • ¼ kop­pie (60 ml) te­riy­a­ki­sous • 2 tee­le­pels (10 ml) droë ris­sie­vlok­kies • 1 tee­le­pel (5 ml) fyn ka­neel • 2 tee­le­pels (10 ml) fyn ko­myn
Ver­hit die oond tot 150 ºc. Meng al die be­stand­de­le vir die sous saam. Sit die rib­be­tjie in ’n oond­vas­te bak en giet die helf­te van die sous oor (hou die res van die sous in die ys­kas). Be­dek die oond­bak met foe­lie en bak die vleis vir 2 uur.
Haal die rib­be­tjie uit die oond en sit dit in die ys­kas so­dra dit ef­fens af­ge­koel het. (Jy kan die re­sep tot en met hier­die stap die dag voor­af doen.)
Maak ’n vuur, haal die rib­be­tjie uit die ys­kas en laat dit ka­mer­tem­pe­ra­tuur be­reik voor jy dit vir 30-35 mi­nu­te sta­dig oor ma­ti­ge ko­le braai. Verf die rib­be­tjie el­ke 10 mi­nu­te met die res van die sous tot­dat dit bros en die sous lek­ker taai is.