Baba-aartappeltjies met knoffelpietersielie-bottersous | SARIE
Baba-aartappeltjies met knoffelpietersielie-bottersous	deur Barbara Joubert
In die jare sestig en sewentig was die gereg baie gewild, maar deesdae is dit byna vergete. Dis wel moeite om die skille van die klein aartappeltjies af te kry, maar as jy hou van knoffel, sal jy mal wees hieroor.
700 g baba-aartappeltjies
Stap 1. Plaas aartappeltjies in kastrol en bedek met koue water. Plaas op stoofplaat en bring tot kookpunt. Kook aartappels tot sag. Dreineer in vergiettes.
Stap 2. Wanneer die aartappeltjies genoeg afgekoel het, trek jy die velletjies af. Dis makliker om die velletjies van gaar aartappeltjies af te kry as om die ongekooktes te skil.
Stap 3. Kap pietersielie en knoffel fyn. Smelt botter saam met pietersielie en knoffel in ’n diep pan oor lae hitte.
Stap 4. Voeg aartappeltjies by en laat warm word in botter. Geur met sout en peper. 22 augustus 2014 09:33 | Externe partij | 0
Dit artikel is afkomstig van Computable.nl (https://www.computable.nl/artikel/5153175). © Jaarbeurs IT Media.