93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Hoender Bobotie
Oond 180 gr C. Meng saam: 3 k fyn, gaar hoender, 60 ml sultanas, 2 medium, gekapte uie en skep in gesmeerde oondbak. Meng vlg saam in ‘n bak: 1 k mayonaise, 2 E appelkooskonfyt, 1×60 gr pakkie hoemderroom- soppoeier, 2 t med kerriepoeier, 1/2 t borriepoeier, 1 k melk, 2 eiers, sout en peper na smaak. Gooi oor hoender en meng liggies deur. Bak 50-60 minute tot goudbruin. Bedien met geelrys en rosyne, gestoofde droë vrugte en ertjies.
19/03/2018, 4:42 pm