Boontjiesop met vleis - skusno, nuttige, voedsame
Wanneer dit kom by 'n heerlike ete, al hulle laat hul dinge en hardloop na die kombuis. Verwagtinge oor die ete kan baie anders wees, maar die belangrikste ding is nie om geliefdes teleurstel! Om die dieet te diversifiseer en om geliefdes te gee, kook boontjiesop met vleis, sal dit nie net lekker nie, maar ook nuttig wees.
Bone ryk aan koolhidrate en proteïene (boontjie proteïene verteer meer as 70 persent), B1 vitamiene B2, B6, C, S, makro- en spoorelemente (yster, magnesium, sink, kalium, koper). Onderskat die nut daarvan is eenvoudig onmoontlik! Ons voorouers vanaf die antieke tyd gebruik dit as 'n medisyne. Op hierdie stadium van die ontwikkeling van medisyne Boontjies help veg diabetes en ander ernstige siektes van die endokriene stelsel. Kenmerk van kook boontjies is dat dit moet geweek voordat dit gekook word, in hierdie geval, behou baie van die nuttige eienskappe van bone. Ten spyte van die lae-kalorie boontjiesop, met sy hand vinnig 'n gevoel van versadiging voorkom, so dit is ideaal vir diegene wat dieet. Dit moet egter op gelet word dat die boontjiesop met vleis nie moet verteer word deur mense wat ly aan siektes van die spysverteringskanaal en niere tydens akute siekte.
Hoe om sop met vleis en boontjies kook? Dit is baie eenvoudig, so selfs beginner huisvrou gaan met hierdie eenvoudige taak. Eerstens moet jy die bone was, week dit dan vir 'n halwe dag. Wanneer die tyd nader vir aandete, na die lees van voor te berei vleis: was dit, vul dit met water en kook vir 10-15 minute. Eerste sous sal moet gedreineer. Volgende, is die vleis gewas met koue water, voeg by dit die bone en uie, almal vervul met water en kook tot gaar bone en vleis. Moenie vergeet dat wanneer die water kook, is dit nodig om 'n knippie sout te gooi om die vleis kan 'n voorsmakie te bekom. Wanneer boontjiesop met vleis is amper klaar, voeg die gerasperde wortels, aartappels en lourierblaar. dille, en pietersielie en peper (op jou eie oordeel): voor giet dit op die borde, vir die smaak, jy kan vars kruie by te voeg.
Soos voorheen genoem, boontjiesop is nie net baie voedsaam, maar ook nuttig. Daarom sal ons 'n ander resep hoe om te kook deel sop met boontjies en vleis. Bestanddele is dieselfde as in die vorige resep met die toevoeging van tamatiepasta. Bone, soos voorheen, gewas en geweek in koue water vir 7-8 ure. Vleis gewas, gedroog met 'n papierhanddoek en in skywe, wat dan gebraai in 'n pan met groente-olie te sny. Sodra die vleis bruin tot 'n rooskleurige kleur, skuif ons dit in die pan, daar ook die bone lê, gooi water en sit op medium hitte. Sodra gekookte, verwyder die skuim, voeg sout en peper na smaak by en kook tot sag bone. Volgende, versprei in 'n pan gesny aartappels in klein blokkies. Tot gaar aartappels, braai gekapte ui en gekapte wortel in groente-olie tot goudbruin. Na braai, voeg by die uie en wortels 2-3 eetlepels tamatiesous en gepynig oor lae hitte vir 3-4 minute, en dan ook na die sop pot. 'N Paar minute voor die byvoeging van gereedheid lourierblaar en gekap setperke (dille, pietersielie). Na die aanskakel van die gee te trek vir 7-10 minute.
Boontjiesop met vleis - dit is nie al wat jy kokke kan verras. Geregte uit bone - hierdie goedkoop, maar 'n onmisbare produk vir ons, 'n groot aantal. Dit kan 'n sop wees Biltong (kabarda kombuis), sop, vleis en sampioene eend, bees en suurkool, boontjiesop met gemaalde met gedroogde vleis (Avar kombuis) en so aan. Dit moet 'n bietjie geduld en 'n begeerte om resepte wat optimaal geskik is vir jou in die toekoms te vind te wys. Daarna sal niks onmoontlik wees vir jou.