Engelse appeltert -resep - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Meng die meel met die koue botter en 'n knippie sout vir die deeg en voeg dan water by.
Roer vinnig sodat die botter nie verhit word nie.
Sit die deeg in 'n foelie en laat dit ten minste 30 minute in die yskas.
Vir die vulsel word die appels gewas, geskil en dan in klein blokkies gesny.
Meng die appelblokkies met die suurlemoensap en -pulp en laat staan ​​vir 'n paar minute.
Smelt die botter, voeg dan die appels, kaneelstokkie, suiker, suurlemoenskil en water by.
Kook 'n paar minute totdat die water sag word en verdamp.
Terwyl die appels afkoel, haal die deeg uit die yskas en verdeel dit in twee dele ('n groter een).
Smeer die groter stuk deeg, plaas dit in die vorm van 'n tert en prik dit van plek tot plek met 'n vurk, en voeg dan die vulsel by.
Smeer die ander deel van die deeg, jy kan 'n rooster, verskillende vorms maak of bo -op die tert sit.
Sit dit in die voorverhitte oond en laat dit vir 35-40 minute totdat dit bruin is.
As dit verwyder is, strooi poeiermelk oor.
Bestanddele Engelse tert met vleis:
Hoe om Engelse vleispastei voor te berei:
Meng in 'n groot bak 500 g maalvleis met 1 fyngekapte ui, fyngekap, 1 appelblokkies (klein, ongeveer 1/2 cm) 1 bossie pietersielie, goed gesny, ongeveer 6-7 snye spek, ook klein, 50g broodkrummels , 2 eiers, 2 teelepels mosterdsaad en 'n paar druppels Tabasco, vir 'n paar tongbyte)
Die blaardeeg wat u 'n paar uur tevore uit die vrieskas geneem het (om dit nie met die haardroër te begin ontdooi nie, soos ek in my jeug gedoen het), sny dit in twee en plaas elke samestelling aan die een kant en rol dit dan.
Daar is talle redes waarom 'gesondheid' met 'slaai' rym
Al wat u hoef te doen is om die rolletjies met 'n bietjie geklitste eier in te smeer en met sesam / papawertjie / komyn of iets anders wat vir u goed is, besprinkel. Bak dit dan vir 30-40 minute by die regte hitte (180 grade) totdat dit lekker bruin is en die kombuis so lekker ruik dat jy nie daarna kan smag nie!
Engelse appeltaart - Resepte
320 kalorieë / porsie
Baktyd: 50 minute.
450 g krite -appels, geskil en in stukke gesny, in skywe gesny
2 eetlepels brandewyn of pruimbrandewyn
50 g rooi appels (Jonathan), geskil, geskil, in skywe gesny
2 eetlepels aalbessie- of framboosjellie
gepoeierde suiker, om bo -oor te strooi
1. Sif die meel op 'n werkoppervlak. Maak 'n gaatjie in die middel en voeg die deegbestanddele by. Meng goed en plaas die toegedraaide deeg vir 20 minute in koue kosfoelie.
2. Sprei die vel op 'n werkoppervlak wat met meel besprinkel is en sit dit dan in 'n vorm met 'n afneembare basis, met 'n deursnee van 20-25 cm.
Prik van plek tot plek met 'n vurk en hou 20 minute koud.
3. Voorverhit die oond tot 5/190 grade C. Bedek die deeg met 'n vel perkament, strooi 'n paar ertjies bo -oor en bak vir 15 minute.
Verwyder die papier en ertjies en bak vir nog 5 minute.
4. Sit die appels vir die vulsel saam met die helfte van die suurlemoensap in 'n bak, bedek en prut oor lae hitte vir 5-10 minute tot sag, terwyl dit af en toe roer. Voeg die suiker by en roer tot opgelos.
Voeg die brandewyn of brandewyn by, as dit gebruik word, en laat dit effens afkoel, en giet dan in die vorm met bakdeeg.
5. Verhoog die oondvlam tot die punt 6/200 grd C.
Sny die rooi appels in skywe sonder om dit te skil, en hou 'n paar snye eenkant.
Plaas die res van die appelskywe konsentries bo -op die tert, strooi die res van die suurlemoensap oor en smeer met jellie.
6. Bak vir 20 minute, totdat die appels begin verbruin.
Verwyder die tert op 'n opdienbord, versier met 'n paar kruisementblare en 'n paar vars appelskywe.
Bedien warm of koud, saam met slagroom of vanieljeroom.
Wat beteken dit om blind te bak:
Bedek die deeg met 'n vel perkament, strooi dan 'n paar ertjies of rou boontjies oor en bak vir 15 minute.
Hierdie metode word aangedui vir die bereiding van tertdeeg.
Die deeg word gemaak deur al die bestanddele, behalwe die water, goed en vinnig met die koue botter uit die yskas te meng, sodat die deeg nie verhit word nie. Voeg koue water by sodat 'n goeie deeg gesmeer word. Versamel die deeg in 'n klont, bedek met kleefplastiek en bak 15 minute in die yskas of selfs in die vrieskas.
Maak twee velle uit die deeg wat in twee verdeel is: met een bedek jy 'n tertvorm, vul dit dan met muitae en afgekoelde appels, en bo -op met die tweede vel of maak 'n rooster, soos ek gedoen het. As jy dit met foelie bedek, kan jy dit met 'n bietjie melk besmeer.
Appel- en peertert
250 g jogurt (3,5% vet)
650-700 g wit meel
Appelvulsel met pere:
1 kg suur appels
500 g sterker pere
olie en meel vir plakpapierbak
Bereidingstyd + 60 minute
Engelse tert met beesvleis en Guinness
Daar word algemeen gesê dat die Engelse kookkuns suur is, hoofsaaklik gebaseer op pap en ander ongeïnspireerde bredies, maar ek is eintlik 'n aanhanger, om nie te praat dat Alex van sy steak & Guinness -tert hou nie. Die oorspronklike resep bevat ook niere, maar ek het gesê dat ek hierdie keer meer konserwatief moet wees. In elk geval, glo my, die resultaat was skouspelagtig - 4 mense (en 'n half - ja Alexandra, ek bedoel u), hulle het dit in 'n japtrap voltooi.
Bestanddeel: 3 rooi uie, roosmaryn, 3 knoffelhuisies, 3 wortels, 2 selderystingels, 200 g vars sampioene, 300 g beesvleis, 1 eetlepel meel, 1 teelepel suiker, sout en ampiper, 'n dosis Guinness (of ander bruin bier, indien jy kry dit nie), 1 glas water, 300 g gerasperde kaas (Cheddar in die oorspronklike resep - waarvan ek nie gevind het nie), 1 pakkie Franse deeg en 1 eier.
In 'n kastrol braai ek die ui en roosmaryn 'n paar minute in 2 eetlepels olie, voeg dan die gerasperde knoffel, wortels, gesnyde sampioene en seldery by, dan die gesnyde beesvleis, die Guinness, nog 'n bietjie water bedek almal vloeistof, 'n teelepel suiker en 'n eetlepel meel. Ek het alles met 'n deksel bedek en vir ongeveer 'n uur en 'n half teruggegaan na ander take (wat How I Met Your Mother ontmoet het: p) (vasgestel vir ongeveer 4 episodes: p)
Na 'n uur en 'n half was alles goed deurdring en ruik dit regtig lekker. Ek het die vuur geblus, nog sout en peper bygevoeg en die helfte van die gerasperde kaas daarin gesit.
Ek het 'n vel van die helfte van die Franse deegpakket gesmeer, in 'n pan gesmeer wat met botter gesmeer is, die beesvleis bo -oor gegooi en ampco, die res van die kaas bo -op gesit en met die ander deeg bedek. Ek het hierdie skoonheid met geklitste eier gesmeer en dit vir 40 minute in die warm oond gesit.
En hierdie wonderlike vleisagtige wonder kom uit! Ek erken dat selfs ek beïndruk was. Wat van die gelukkiges met wie ek dit gedeel het, wat aanhoudend op my gepis het & quot; Komaan, is dit nie gereed nie? Ons is honger! & Quot, maar ek laat hulle nog steeds 'n kwartier wag totdat die geure oplos (en nie omdat ek gemeen is nie, soos hulle voorgestel het !: P)
Ek bedien dit met ertjies (gevries, 5 minute lank in warm water gebraai en dan gemeng met 2 teelepels botter en 'n bietjie tiemie)
Wenk: Die hoeveelheid appels hang af van die grootte van die skinkbord, maar dit moet goed gevul wees met vrugte. U kan die tert met appels en okkerneute met suiker besprinkel. Skinkbordgrootte: met 'n deursnee van 22-25 cm.
Video: Onvergeefbaar Lekker Appeltert. Unforgivable Easy Tasty Apple Tart English Titles (Mei 2022).