Orecchione - Funghi - Orborione erboristeria - Ook - 2021
Die belangrikste kenmerke van die sampioen sampioen
Die mot is deel van die familie Pleuurotaceae en het 'n groot hoed met 'n klassieke oor- of oestervorm (vandaar die Latynse woord "ostreatus"). Dit is bruin of pers, maar dit kan ook rooierig of gryswit wees. Die kutikula van die ear is glad, maar met die humiditeit word dit viskos. Die swam het 'n baie groot deursnee (selfs tot 25 sentimeter) en dik lamellas bestaan ​​uit kleiner wat langs die stam se lengte gerangskik is. Dit is lateraal; die oppervlak is bedek met 'n lig afwaarts en het 'n maksimum hoogte van 6 sentimeter, hoewel dit normaalweg nie meer as 2 sentimeter is nie. Die spore van die swam is wit, silindries en glad, terwyl die vleis kompak is, met 'n soet en baie aromatiese smaak, wat vaagweg aan vars meel herinner.
Die mot en sy vele fitoterapeutiese eienskappe
Die Orecchione is 'n soort sampioen onder die gewildste ter wêreld, en die mediese wetenskap het 'n paar besonderse eienskappe geïdentifiseer wat dit 'n kosbare bondgenoot maak. Die stowwe wat daarin vervat is, is in werklikheid uiters nuttig in die geval van: arteriosklerose, kardiovaskulêre patologieë, oortollige cholesterol, en dit blyk inderdaad 'n positiewe uitwerking op prostaatkanker te hê en die groei van baie ander neoplastiese patologieë te verminder. Die Orbione het in werklikheid 'n sterk voordelige aktiwiteit op die immuunstelsel en bevat 'n spesifieke proteïen (die wysiging) wat spesialiseer in die vernietiging van kankerselle. Een van die vele voordele van hierdie swam is ook diegene wat betrokke is by die antioksidantaktiwiteit van die lewer, dit het 'n uitstekende anti-inflammatoriese en antipateletwerking en is 'n waardevolle ondersteuning as integrator in dieet wat op gewigsverlies gerig is.
Die pampoentjies: 'n kosbare bestanddeel in smaaklike resepte
Die Orecchione is 'n sampioen wat in die kombuis baie gebruik word omdat die smaak baie veelsydig is en baie lekker resepte kan voorberei. Die beste manier om die sampioen te kook, is om dit te bak, om 'n sautie met knoffel, olie en 'n knippie brandrissie voor te berei. U kan ook ansjovis by die voorbereiding voeg. Orecchione is ook uitstekend as dit met 'n bietjie sout, ekstra maagdelike olyfolie en suurlemoensap gerooster word. 'N Ander resep wat aan tafel voorgestel word, is om hierdie sampioene as 'n basiese bestanddeel vir slaaie te gebruik. Die vars gestoofde pleurotus met radicchio, 'n paar kaasblokkies en 'n handvol dennepitte word bygevoeg, of u kan kies vir 'n slaai vars rooi uie, geurig met lemoensap en balsemiese asyn.
Orecchione: Hoe om die draaier in die huis te kweek
Pleurotus is sampioene wat goed geskik is vir tuisverbouing. Mykologie-entoesiaste beveel twee basiese metodes aan: op hout of ondergrond of, vir minder ervare, op blokke of sakke. Die eerste tegniek word aangedui vir diegene wat reeds 'n sekere vertroudheid met hierdie soort verbouing het en bestaan ​​uit die voorbereiding van 'n substraat deur strooi en mycelium. Vir diegene wat wil, is dit ook moontlik om boomstamme te bekom waarin die Pleurotus gesaai sal word. Die tweede metode bestaan ​​in die plek van die sampioene op 'n substraat wat voorheen gesaai en in 'n plastiekfilm toegemaak is. Hierdie blokke kan in baie gespesialiseerde winkels gevind word, is in baie formate beskikbaar en het dikwels al die nodige inligting om die regte sampioene te laat groei.