Blomkoolpan: resep in die oond, stadig kookkas, met kaas, maalvleis, hoender, groente, aartappels, dieet - Wenke - 2022
As ons oor dieetprodukte met baie nuttige eienskappe praat, is daar geen beter kandidaat as blomkool nie. Dit bevat 'n minimale hoeveelheid kalorieë en dit reinig die liggaam perfek. Daar is baie resepte vir die kook van geregte van hierdie groente. Hulle is oorvloedig in verskillende kombuise in die wêreld. In hierdie artikel word die resepte van die beste braaikuikers gebaseer.
Die beroemde Britse sjef Jamie Oliver deel graag die resep vir 'n heerlike blomkoolpan.
U benodig sulke produkte vir kook:
broccoli kool - 'n halwe kilogram;
knoffel - drie naeltjies;
botter - 'n kwart van 'n standaardpakket;
koringmeel - 'n halwe koppie;
volmelk - 'n halwe liter;
cheddarkaas - 150 g;
verouderde brood - 2 snye;
vars tiemie - 2-3 takke;
amandelblare - 80 g;
Mnr. Oliver raai aan om die braaipan met witsous te kook. U moet die knoffel, wat in 'n kastrol gesit is, saam met botter skil en kap. Dit word verhit, en dan moet 'n eetlepel meel in die warm olie laat sak. Braai, roer voortdurend en gooi 'n dun stroom melk vir een minuut. Hierna word broccolikool wat in bloeiwyses gesorteer is, hier bygevoeg. Laat 20 minute prut tot sag, en draai dan die hele massa in kapokaartappels. Voeg die helfte van die gerasperde kaas by die sous.
Blomkool vir die vulsel word ook in bloeiwyses uitmekaar gehaal en in 'n bakplaat uitgelê. Gooi met witsous. Sprinkel gerasperde cheddar bo-oor.
Die brood word fyngemaak, gemeng met tiemieblare, amandels en 'n klein hoeveelheid olyfolie. Sout en peper. Strooi die kasserol met hierdie mengsel.
Bak die gereg vir ongeveer 'n uur tot bros in die oond, voorverhit tot 180 grade.
Kasserol plus Hoenderkoek met kaas: resep vir 'n stadige kooktoestel
Die volgende gereg kan 'n volledige aandete wees vir die hele gesin.
blomkool - anderhalf kilogram;
gerookte hoenderborsie (lendene) - een stuk;
eiers - twee stukke;
tien persent room - 250 g;
Na afloop van die prosedure vir verwydering van kool, word laasgenoemde ongeveer twintig minute in 'n stadige fornuis in soutwater gekook. Die omslag moet toegemaak word. Blusmodus is geskik. Die groente moet uiteindelik baie sag word.
Kool word afgekoel, die bene word van die bloeiwyses geskei. Dit alles word met hande verpletter.
Hoender word in dun lang borde gesny.
Eiers word met room geklop.
Op die bodem van die krokpot moet jy 'n bietjie sonneblomolie strooi waarop kool uitgelê is. Dit word effens in die bakmodus gebak.
Vervolgens word die kool deur 'n hoender "bedek".
In die volgende fase word dit met romerige eiersous geskink.
Bak met die deksel toe vir ongeveer 'n halfuur. Om te kook is die Redmond-multikoker met 'n 3-liter bak baie geskik.
Dit is nie moeilik om 'n gereg volgens hierdie resep voor te berei nie, die minimum hoeveelheid voedsel word benodig.
Komponente van braaiplekke:
blomkool - 'n halwe kilogram;
hoendereiers - twee stukke;
Nederlandse kaas - 150-200 g;
melk - 'n bietjie minder as 'n glas;
peper indien verkies.
Kop van blomkool moet in klein bloeiwyses uitmekaar gehaal word en gekook word totdat dit half gesout is in soutwater.
Vervolgens word die kool aan die onderkant van die vorm uitgelê, wat vooraf met gesmeerde groente-olie gesmeer is.
Die sous word soos volg voorberei: eiers word geklop, melk word daarby gevoeg. Alles word gemeng tot glad, gesout en peper.
Die sous moet met koekvul gevul word.
Dan word dit met grof gesnipperde kaas besprinkel.
Die vorm word in twintig minute in 'n oond voorverhit tot tweehonderd grade geplaas. Dit is raadsaam om die beste hitte gedurende die laaste vyf minute te gebruik, dan kry u 'n heerlike kors.
Blomkoolpan: resep vir kinders
Om 'n kind te voed is nie 'n maklike taak nie. Veral as dit kom by gesonde kos. Maar volgens die resep wat hieronder aangebied word, blyk dit so lekker dat selfs die snaaksste kind beslis aanvullings sal vra.
blomkool - 0,4 kg;
klein tamaties - drie dinge;
hoendereiers - 2 stukke;
room - 'n halwe glas;
sout en speserye - na smaak en begeerte.
Kool word in bloeiwyses verdeel en 'n paar minute in soutwater gekook. Die vloeistof word met 'n vergiet gedreineer.
Vervolgens moet blomkool in 'n vorm gesit word - dit is die beste om 'n cocotte te gebruik om dit aantreklik te maak.
Tamaties gesny in dun skywe word bo-op uitgelê.
Eiers word met room geklop. Dit alles word gesout en peper (indien verkies).
Kasserol word met sous gegiet, met gerasperde kaas besprinkel en vir 15-20 minute in die oond gestuur. Die oond moet tot tweehonderd grade verhit word.
Die laaste fase: die voltooide gereg op die tafel - kinders saliveer!
Kasserol met blomkool, aartappels en ander groente
Om hierdie braaipan te kook, is goed wanneer die groenteseisoen in volle gang is, want benewens blomkool het u ook aartappels, courgette en ander "inwoners" van die tuin nodig.
blomkool - 0,3 kg;
gekookte aartappels - 3 mediumknolle;
wortel - 1 stuks;
klein courgette - 1 st .;
soetrissie (meestal rooi) - helfte;
uie - een kop;
suurroom - 'n paar eetlepels;
Blomkool word ongeveer 5 minute in soutwater gekook en word in bloeiwyses verdeel. U kan dit met aartappels kook, nadat u laasgenoemde geskil het en fyn gekap het. Vir die aartappel wat die halfgereedheid bereik, is dit net vyf minute vir hom genoeg.
Volgende moet u ander groente doen. Rasper die wortels, sny die uie in halwe ringe, peper - in repies. Roer dit alles, voeg 'n bietjie sout by en verdonker dit oor 'n vuur (natuurlik met groente-olie).
Braai afsonderlik tot halfgaar gekookte courgette.
Sit die aartappels in gesmeerde vorm. Bo-op is blomkool. Volgende kom wortels, soetrissies en uie, die laaste - 'n laag courgette.
Klits eiers met suurroom. Om te sout. Gooi sous oor groente.
Voorverhit die oond tot 200 grade en stuur die kasserol vir ongeveer 'n halfuur daarheen.
Blomkoolpan met maalvleis
400 g gemaalde hoender;
Gebruik 'n blomkool sonder swart kolle; sny dit uit, indien enige. Spoel dit onder die kraan en droog dit. Demonteer die kopkool vir bloeiwyses. Doop dit in kookwater en kook dit vyf minute vanaf die kookpunt. Verwyder die blomkool met 'n lepel lepel en verkoel.
Spoel die geskilde uie en kap fyn. Passer in sonneblomolie, voeg 'n bietjie room aan die einde. Kombineer die ui wat gebraai is met gekookte kool
Smeer die diep vorm en sprinkel broodkrummels oor. Sit die groentemengsel daarin. Gemaalde vleis en sout. Sit dit bo-op die groentemengsel.
Kaas grof. Sit dit op 'n bord, klits die eiers en skud met 'n vurk. Giet die mengsel van groente met maalvleis.
Bak vir 35 minute op 190 grade.
Verwyder die gaar braaipan, laat effens afkoel en sit voor deur porsies in te sny en met suurroom nat te maak.
Blomkool in braaipakke kan ook gekombineer word met maalvleis, sampioene, eiervrug, groenbone, seekos en so aan. Dit gaan goed met baie produkte as gevolg van die gebrek aan 'n duidelike smaak. Terloops, dit is hoekom sommige mense dit as 'vervaag' beskou en nie haastig is om dit te koop of te laat groei nie. Intussen sê Franse sjefs: "Daar is geen smaaklose geregte van blomkool nie. Daar word onbereikbaar voorberei." En hulle is heeltemal reg!