Nasi Goreng of Indonesiese resep vir rys met vleis, groente en eiers - Nuwe resepte - 2022
Goreng -peetouers of Indonesiese resep vir verharde rys met vleis, groente en eiers
As u iemand uit 'n vreemde land ontmoet, hou een van die interessantste dinge in verband met hul gastronomiese kultuur. Trouens, die maklikste manier om vriende te maak met iemand, is om dit aan tafel te hê, waar die gesprek bo 'n bord kos beter verbind word en die verskille onderwerp word aan debat en nabyheid.
Omdat ek in 'n land is wat ek al 'n geruime tyd huis toe roep, maar waarin ek nog steeds 'n buitelander is, is die natuurlikste vriende wat ek nog hier maak met ander mense, so vreemd soos ek, wat probeer om by die Poolse wêreld. Daarom was ek baie opgewonde toe my nuwe Indonesiese vriend my aangebied het om iets tradisioneel uit sy land te kook.
My pogings om hom by die werk te fotografeer was tevergeefs, want hy was redelik skaam voor die kamera, en daarom het ek die idee laat vaar uit 'n begeerte om hom aan te moedig om terug te keer. As 'n man vir jou kook, is dit beter om hom nie eers in die kombuis te skrik nie, want ander kere is dit moontlik om nie so iets te soen nie :)) Ek het dit reggekry om 'n foto van hom te neem toe hy die ui sny. dit was soveel, so ek het hom alleen gelaat. So ek sit rustig en kyk hoe hy en sy vriend Ali Nasi Goreg voorberei - 'n verharde rys met groente en vleis, sonder 'n druppel olie. Ek het die lekkerste stokperdjie gehad: proe, want Indonesiese kos is baie pittig en hulle wou ons nie van die eerste maaltyd doodmaak nie.
Wat ek kan sê, is dat ek verbaas was oor die feit dat hy nie olie vir braai gebruik het nie, en dat die groente wat aan die einde bygevoeg is, genoeg om te verhit en in die kos opgeneem te word, rou bly, maar baie lekker. Alhoewel ek 'n paar maande lank nie vleis geëet het nie, maar as dit 'n unieke resep is, keer ek terug na my vleisetende gewoontes. En ek was nie spyt nie: dit is gesond, lekker, maklik om voor te berei. Nog 'n interessante ding wat ek uitgevind het, is dat Indonesiërs selde 'n vurk gebruik, en hierdie gereg word met 'n lepel of met die hand bedien.
Die volgende dag, want ek het nog die nodige bestanddele en alles was vars in my gedagtes, het ek die gebakte rysresep gemaak. Die enigste nadeel was dat ek 'n terras, 'n soort garnale, moes koop ... Tog het dit baie goed gegaan en ek hoop dat u ook daarvan hou!
1 1/2 kg eiervrug
1/2 kg geskilde en gekapte tamaties of tamatiesap
1/2 teelepel gedroogde kruisement
1 eetlepel olie of margarien
Meng die vleis met die rys, ui en speserye.
Vul die eiervrug versigtig en laat 'n bietjie ruimte sodat die rys kan swel.
Rangskik hulle in 'n pot. Voeg sout by, voeg tamaties, knoffel, kruisement, suurlemoensap, olie of margarien (gesmelt), water by en bring tot kookpunt.
Kook ongeveer 2 uur op lae hitte of tot die rys gaar is. :)
1 1/2 kg eiervrugte
1/2 koppie kort grein rys
1/2 kg tamaties, geskil en fyngekap of tamatiesap
Skrop eiervrugte goed
Meng vleis, ui, rys en geur goed.
Vul eiervrugte, moenie te veel eet nie!
Rangskik in 'n pot. Sprinkel sout oor. Voeg tamaties, knoffel, kruisement, suurlemoensap, maaskaas en water by om te bedek. Kook oor hoë hitte. Bring tot kookpunt. Verminder hitte. Kook tot sag vir ongeveer 2 uur.
1/4 ب ب صغ ر ر
احشي الباتنجان بخليط اللحم والارز برفق وبدون ضغط ثم رتبيهما قي قدر
Resep vertaal uit Indonesies op versoek van Anca. Die oorspronklike resep hier.
Appelkoos- en swartbessie -smoothie - resep vertaal uit Arabies
Resep vertaal uit Arabies op versoek van Ioana. Die oorspronklike resep hier
10 Ou kookboeke (laat 1800's en vroeë 1900's) - beskikbaar om aanlyn te lees of in PDF -formaat af te laai
Wat om te doen en wat om nie te doen tydens kook nie.
Deur Mary Johnson Bailey Lincoln, 1884
9. Chinees-Japannese kookboek
Deur: Sara Bosse en Watanna Onoto, c 1914
10. Italiaanse kookboek
Die kuns om goed te eet, praktiese resepte van die Italiaanse kombuis, gebak, lekkers, bevrore lekkernye en stroop
Saamgestel deur Maria Gentile, c1919
- 2 groot eiervrugte - voorberei soos vir die Roemeense eiervrugslaai
- 2 knoffelhuisies - of meer - volgens voorkeur
- 2 eetlepels tahini (sesam pasta)
- 2 eetlepels - jogurt (of na wens) - opsioneel
- 3-4 eetlepels suurlemoensap - of na wens
Meng al die bestanddele en versier met pietersielie of kruisement, sumak en olyfolie.
- 2 groot eiervrugte - gebraai en fyngedruk
- 2 knoffelhuisies - of meer - soos jy wil
- 2 eetlepels tahine (sesam pasta)
- 2 eetlepels jogurt - of na smaak (opsioneel)
- 3-4 eetlepels suurlemoensap - of na smaak
Meng al die bestanddele. Versier met pietersielie / kruisement, sumac en olyfolie.
اخلطي المكونات جيدا و صبي عليه البقدونس او ​​النعناع en السماق en زيت الزيتون
Vrugteslaai سلطة فواكه
Vrugteslaai / سلطة فواكه
- 1 appel, 1 peer, 1 lemoen, 1 kiwi, sesam, papawersaad.
Botter met geur met zaatar
Botter met geur van Za'atar - Botter met geur van Za'atar - زبدة في لزعتر
botter + za'atar (volgens voorkeur)
botter + za'atar (na smaak) + بدة + زعتر- حسب الذوق
* Ketting skakel'atar is 'n Midde -Oosterse speserye mengsel
Druifkompote / Roemeense druiwekompote / kombot 3inab
Druiwekompote met oosterse geur - onmiddellike opdiening
250 g suiker (of na smaak)
Gooi die suiker saam met kookwater. As dit begin kook, voeg die druiwe en rooswater by en laat dit kook totdat die bessies sag is.
Roemeense druiwe kompote met oosterse smaak - bedien dadelik
Gooi die water en suiker in 'n pan op die vuur. Voeg druiwe en rooswater by wanneer dit begin kook. laat dit kook totdat die druiwe sag word en bedien wurm of koud. :)
750 ml - 1 l - Mei
Clatite -Roemeense pannekoek met gekarameliseerde perskes en karamelsous كلاتيتة & # 8211 مع الخوخ بالكراميل
C blikkies met gekarameliseerde perskes en karamelsous
200-230 g meel
50 g suiker (of na smaak)
250 ml melk + 250 ml mineraalwater (of 500 ml melk / of 500 ml mineraalwater
Maak 'n deeg van meel, eiers, suiker, vanielje, sout, mineraalwater en melk. Laat die deeg 'n halfuur rus en maak dan die pannekoeke. U kan dit bedien met konfyt, roomys, heuning, neute met suiker of enigiets anders wat u wil.
3-4 perskes - snye
Smelt die botter in 'n pan. Voeg suiker en perskes by, dan rooswater. Laat staan ​​op die vuur totdat die sous effens verdik en die perskes gekarameliseer is.
175 g karamel
Smelt die karamels in 'n bain marie, voeg die melk by (totdat jy die gewenste konsekwentheid kry) en laat dit vir 1 of 2 minute kook terwyl jy aanhoudend roer.
Roemeense pannekoek met gekarameliseerde perskes en karamelsous
Clatite -Roemeense pannekoekresep:
250 ml melk + 250 mineraalwater (of 500 ml melk / of 500 ml mineraalwater)
Maak 'n mengsel van eiers, suiker, vanielje, sout, meel, mineraalwater en melk. Laat dit vir 30 minute. Neem 'n Tefal -pan en verhit dit. Smeer dit liggies met 'n bietjie olie. plaas 'n bietjie pannekoekmengsel in 'n warm pan met 'n lepel. Skud die pan tot die bodem bedek is. As dit begin bruin word (na ongeveer 1 minuut of minder), draai na die ander kant vir 30 sekondes.
Jy kan dit bedien met: j a m, heuning, ice cre a m, neute met suiker, vrugte of met alles wat jy wil. Gekarameliseerde perskes - resep:
3-4 perskes skywe
1/2 teelepel rooswater Smelt die botter in 'n pan. Voeg suiker en perskes by. voeg dan die rooswater by. Kook dit totdat die sous effens verdik het en die perskes gekarameliseer is.
Karamelsous - resep 175 g toffie (melktoffie)
100 ml melk (of na wens)
Smelt toffie (by bain marie) en voeg melk by (genoeg om die gewenste konsekwentheid te verkry) Laat dit 1-2 minute op die hitte staan ​​en roer aanhoudend.
Video: Riža sa povrćem 5 minuta posla - Sašina kuhinja (Januarie 2022).
Copyright 2022 \ Goreng -peetouers of Indonesiese resep vir verharde rys met vleis, groente en eiers...