Sigorei: variëteite en soorte slaai en blaargewasse, voordele en toepassings - Raad - 2022
Variëteite en soorte sigorei, hul beskrywing, nuttige eienskappe en toepassing
Sigorei word beskou as 'n meerjarige plant met 'n dik en vlesige wortel. Hierdie soort plante het 'n lang en egalige stam wat met fyn hare bedek is, en blare groei daarop. Tydens blom word dit bedek met pienk of blou blomme, wat in 'n soort klein boksies versamel. Ongeag watter soort sigorei die variëteit het, word slegs sade en wortels daaruit gebruik.
Die plant kom dikwels voor in verlate gebiede, naby paaie, in begroeide woestynlande. Dit groei ook in baie lande.
Van een plant kan u 2 tot 20 duisend sade kry. Hierdie kruie blom gedurende die somer, maar die rypwording van die sade duur tot middel September. Wortels en sade word gebruik vir verbruik. Na die oes word die gewas gemaal en as byvoegsel in koffie gebruik om 'n drankie te brou. Hierdie afspraak word geregverdig deur die wonderlike reuk en bitter smaak. Hulle is gemaak van wortels en afkooksels wat genesende eienskappe het.
Wat is die variëteite van sigorei?
Wat die sigorei-variëteite betref, is daar meer as tien soorte, maar slegs 2 daarvan is gewild.
Endiewe verskeidenheid. Hierdie tipe word dikwels gebruik om 'n verskeidenheid slaaie, bykosse vir vleisgeregte, voor te berei.
Gewone. Dit word gebruik om drankies te brou wat goed is vir die gesondheid.
Neem slegs vars en nie ou blare vir slaaie nie. Dit is belangrik om dit by voedsel te voeg. Dit kom veral voor in die lande van die Middellandse See, omdat dit die grootste opeenhoping van hierdie plant is.
Die algemene variëteit word hoofsaaklik in poeierkonsistensie gebruik. Van hierdie tipe word 'n drankie verkry waarvan die smaak soos koffie lyk.
Belangrik! Die wortel van die algemene variëteit bevat voordelige stowwe, waardeur hierdie kruie dikwels gebruik word om medisinale soorte voor te berei.
Rooi sigorei het rooierige blare met duidelike wit are. Die smaak van so 'n verteenwoordiger van die variëteit is bitter en skerp, maar word sag na hittebehandeling. Daar word geglo dat hierdie tipe slaai is en geskik is vir die voorbereiding van ligte maaltye. Dit pas goed by olyfolie, bone en soortgelyke groente.
Hierdie plant normaliseer die metaboliese proses in die liggaam, en verwyder ook alle giftige stowwe. Dit maak ook die niere skoon, verbeter die gesondheid by diabetespasiënte, normaliseer die samestelling van bloed, maak die eetlus wakker, het 'n positiewe uitwerking op die dermfunksie en word gebruik as middel teen sooibrand.
Met gereelde gebruik herstel dit die toon van die liggaam, verlig moegheid en moegheid.
Whitloof is 'n slaaisoort, ook wel Belgiese sigorei genoem. Dit word in die winter of herfs in kweekhuise verbou. Dit is in hierdie tyd, met behulp van distillasie van die wortels, dat sappige koolkoppe en bros blare verkry word. In die somer word die plant ook gekweek. Om dit te doen, word hy in die beddings geplant.
Voordat Vitluf vir slaai gebruik word, word dit in brak water geweek, wat die bitter smaak verwyder. Die belangrikste kenmerk van so 'n blaaragtige variëteit is die opbrengs gedurende die hele winterperiode, in die tyd dat daar min vars groente is. Die kruie het baie voordelige stowwe wat medisinale eienskappe het.
Die Andive-variëteit behoort tot die madeliefiefamilie en word beskou as 'n naasbestaande van paardebloems. Onder die mense word dit slaais sigorei genoem. So 'n plant word voorgestel deur 'n kopkool van liggroen kleur met die teenwoordigheid van groen blare. Die blare het 'n eienaardige krullerigheid, as gevolg van hierdie maatstaf lyk dit visueel op 'n slaai.
Die smaaklikheid is dieselfde as dié van ander spesies, maar nie so gewild as in vergelyking daarmee nie. Dit word verkoop in digte groenerige koolkoppe, met gladde en soliede blare, en 13 sentimeter lank.
Sigorei groei die hele jaar deur, dit kan rou, en gebrou drankies gebruik word, en vars slaaie maak. Die plant het voordelige eienskappe en genesende vermoëns. Diegene wat dit nie ten minste een keer probeer het nie, het baie verloor. Dit is immers maklik om dit selfs op 'n vensterbank te laat groei. Deur saad te plant, ontvang u 'n ware skat met 'n groot hoeveelheid vitamiene.