Rooiwyn- roomys | SARIE
Rooiwyn- roomys	deur Barbara Joubert
1 bottel (750 ml) rooiwyn – verkieslik cabernet sauvignon
105 g (130 ml) suiker
Gooi wyn in ’n kastrol. Voeg kaneel en peperkorrels by. Bring tot kookpunt en laat oor lae hitte afkook tot sowat ’n halwe koppie. Dit neem so 1 uur. Bring melk, room en helfte van suiker tot net by kookpunt in ’n ander kastrol. Klits eiergele en voeg van die warm melk-en-room geleidelik by. Gooi terug in kastrol saam met res van suiker, sout en vanieljegeursel. Klits afgekookte rooiwyn by en laat afkoel. Gooi deur ’n sif. Plaas in jou roomysmaker en volg instruksies, of gooi in ’n vlak bak wat in die vrieskas kan gaan. Bevries, en roer elke uur tot yskristalle afgebreek is. Om te drinkPlaisir de Merle Cabernet Sauvignon Subscribe to our newsletter