Slakke met broodkrummels resep - Tradisionele resepte - 2021
Ek maak dit baie gereeld, want ons leeu is met 'iets soos vleis wat ons nie het nie'. Ek maak dit in 'n 'duet' met my weegskaal. en uiteindelik sorg ek vir die koek ...
ongeveer 500-600 g maer vleis van die pulp
RESEP VOORBEREIDING Broodkrummels:
Die gesnyde vleis word aan beide kante met 'n hamer geklits en deur die meel geklits. Klits die eiers goed, voeg sout en peper na smaak. Plaas die broodkrummels in 'n groot bord. Giet die vleis wat deur die meel gegee is, deur die eier , dan deur die broodkrummels, deur die eier en weer die broodkrummels As jy baie honger is, gaan net een keer deur die broodkrummels.
Bedien met garnering, puree, natuurlike aartappels, patat, na gelang van voorkeur.
bestanddele: 5-6 stukke varkvleis, ontbeen, sout, peper, 2 eiers, 6 eetlepels meel, 6 eetlepels broodkrummels, olie vir braai
Voorbereiding: was die stukke vleis en laat dit op 'n papierhanddoek week. Besprinkel met sout en peper. Dan slaan hulle die schnitzelhamer om dit 'n bietjie wyer te maak. Klits die eiers afsonderlik met sout en peper in 'n bak. Sit broodkrummels in 'n ander bord. Elke sny word eers met meel uitgevoer, dan deur die eiersamestelling en uiteindelik deur broodkrummels. Braai in warm olie aan die een kant en aan die ander kant tot goudbruin. Verwyder en laat op 'n absorberende handdoek. Bedien warm of koud, met puree of slaai.
Soos enige ma, vra ek myself dikwels af: "Wat kook ek môre?" Want hoewel Luca nou groot is en ons nie meer die grille van babas ken nie (meer vreugde vir moeders wat nie weet wat 'n grillige kind beteken om te eet nie), moet ek hom altyd raadpleeg en 'n kos kies wat ek beslis weet, nie hy nie weier. In hierdie gevalle gaan ek veilig met voedsel op vis. Sedert hy klein was, was "pistisorul" sy gunsteling, gekook in enige vorm. Intussen, van al die visgeregte, die resep vir Krummelvis is sy gunsteling.
Vandag wil ek u nie net sy gunsteling resep vir bros vis wys nie, maar u ook vertel van die drie variëteite broodkrummels van Baneasa, wat my lewe in die kombuis makliker maak: gegranuleerde goue broodkrummels, goue broodkrummels met paprika en wit broodkrummels. Witbroodkrummels is die klassieke broodkrummels wat ek vir verskillende koeke (soos Buni Sia se appelkoek), vir die resep van Papanasi fierti, Pruimkluitjies of ander resepte wat klassieke broodkrummels benodig. Vir versnaperinge, krokette, gujones, gebraaide hoender of enige resep waar ek 'n goue en bros kors wil hê, gebruik ek gegranuleerde goue broodkrummels of goue broodkrummels met paprika, afhangende van die smaak wat ek aan die einde wil hê. Deur hierdie goue broodkrummels te gebruik, kom die kors elke keer mooi, eenvormig, goue, net soos vandag se resep - Vis in broodkrummels. Boonop is dit reeds pittig, en vir 'n ekstra geur kan u gedroogde of vars kruie en fyngekapte speserye en ander speserye byvoeg: gerookte paprika, gegranuleerde knoffel en, vir varkskywe, 'n druppel kaneel.
[boks tipe = & # 8221 info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221 omring & # 8221] Wat u moet weet oor die Fish in Crumb -resep? [/ box]
u kan enige filet witvis gebruik: kabeljou, snoek, pangasius, stokvis of selfs heel forel, afhangende van u voorkeure
Ek het die broodkrummels in die oliebad gebraai, maar jy kan net so goed die visfilette, een keer in die vorm, op bakpapier plaas en 25-30 minute by 180 ° C bak, waartydens jy dit moet draai. 2 keer om seker te maak dat hulle eweredig bruin word en dat die kors goudbruin is
as bykos pas dit natuurlik by die klassieke friet, soos in "Fish an chips", maar pas ook goed patats, natuurlike aartappels, aartappelslaai, gewone rys of pilaf, maar ook verskillende puree, waarvan ons gunsteling die ertjies is of pastinaak
as 'n sous, kies ons altyd tussen Tartaarsous of Rantsousvir vleis en groente en natuurlik 'n klassieke & # 8220 knoffelsous & # 8221
Bestanddele vir 4 porsies krummelvis:
1 kg filette witvis
300 g goue broodkrummels met paprika Baneasa
300 ml braai -olie (opsioneel)
Was die visfilet met koue water en droog dit baie goed met 'n handdoek. Skil elke stuk vis en verwyder die bene versigtig met 'n pincet. Sny dan die visstukke soveel as moontlik in kleiner stukkies. Geur met sout en peper na smaak.
Klits die eiers soos die omelet, met 'n knippie sout en 'n knippie peper, voeg dan die meel by en meng goed met die klitser sodat dit nie klonterig is nie en 'n sagte deeg kry, met 'n konsekwentheid soos dié van pannekoek deeg.
Ons gee elke stuk vis deur die deeg, dan deur die broodkrummels, en druk goed om 'n dik, eenvormige kors te vorm.
Braai die visstukke in 'n oliebad, oor matige hitte (verhit die olie in die pan en steek 'n tandestokkie in die middel van die pan. As krale om die tandestokkie versamel word, is die olie gereed om te braai). seker dat hulle bruin is. uniform. As u besluit om die vis in die oond te bak, plaas die stukke op bakpapier en hou dit in die warm oond teen 180 ° C vir 25-30 minute. Vir 'n glansende goue kors, spuit elke stuk vis met 'n bietjie olie voor jy die skinkbord in die oond sit en moenie vergeet om die stukkies vis gereeld om te draai om seker te maak dat hulle eweredig bruin word nie.
Ek hoop dat u van die resep van vandag gehou het, en veral dat ek u aptyt vir Baneasa -broodkrummels opgewek het, wat sulke geregte 'n ware plesier maak. Mag jy die beste wees!
HOENDERBORSTE SNIT IN PESMET
Ek het die peuselhappies voorberei en dit het baie lekker, sag vleis geword (alhoewel ek hoender gemaak het). En hulle lyk mooier!
Baie lekker en knapperig het uitgekom!
burdulea maria elena (Chef de cuisine), 5 Desember 2013
Marculescu Cristina, 4 Desember 2013
Vali Murarescu, 31 Oktober 2013
burdulea maria elena (Chef de cuisine), 18 Julie 2011
Lia, dankie. Eugene, jy het reg.
Manolovici Eugen (Chef de cuisine), 16 Julie 2011
Baie goed, ek dink hulle het een fout, dit eindig heeltemal vinnig, nie waar nie?
Lia Maria (sjef), 10 Maart 2010
burdulea maria elena, 03 Maart 2010
Dankie Medi. Alexandrina, ek wag vir jou om dit te proe!
maria mihalache (Chef de cuisine), 3 Maart 2010
Alexandrina (sjef), 3 Maart 2010
'N Schnitzel wat ek nooit weier nie :) Ek teken in vir 'n porsie.
mihaela cecilia (Chef de cuisine), 2 Maart 2010
burdulea maria elena, 05 Februarie 2010
valentina ionita (Chef de cuisine), 5 Februarie 2010
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 6 September 2009
Welgedaan, ek ook, baie geluk met die resep.
burdulea maria elena, 26 Augustus 2009
Dankie vir die waardering, ons kook gereeld, hulle is voedsaam en lekker, hulle kook vinnig.
Soek woorde "broodkrummels"
Ek het die kool vir 10 minute met 'n bietjie sout gekook. Smeer 'n oondbak met 'n eetlepel botter of margarien, soos verlang.
Gooi sout en peper op die skywe courgette en voeg dan die eier en broodkrummels by, braai dit dan in olie. Goeie eetlus!
As daar brood oor is, gooi dit nie weg nie, sny dit in skywe en droog dit effens in die oond sodat dit nie vorm nie. U berei baie tuisgemaakte broodkrummels voor
Hou die ingewande ten minste 10 minute in koue water, was dit dan in meer water en druk die longe elke keer baie goed,
Sny die worsies in die lengte in skywe van 7-8 mm dikker. Vorm dan vierkante wat jy twee -twee met die kaas in die middel plak.
Was die pruime, verwyder die sade en sit in elke helfte van die pruim suiker gemeng met gemaalde kaneel. Pui la
Blomkool, gewas, opgelos in trosse omtrent die grootte van 'n eier, kook in soutwater: sit in 'n kastrol ongeveer 2 liter
Die gebakte of gebakte slakke word laat afkoel, waarna dun repies gesny word Hierdie slakrepies word in 'n bak gesit.
1) Meng die vleis met die ui, gekapte dille, eier en 50 gr. broodkrummels. Geur en meng baie goed. Hulle maak balle
Die hoenderbors word gewas, afgevee en in stukke van ongeveer 3-4 cm lank gesny, wat die gewenste vorm gee, en die dikte van die bors word behou. stukke
Skil die aartappels, rasper dit en kook dit in soutwater. Na kook, sif die water en hou eenkant.
Resep vir die bereiding van papanas met pruimedante 1. Sit pruimedante in 'n bak en gooi die rum met water oor die pruime
Skil die aartappels, sny dit in blokkies en kook dit vir 20-25 minute in soutwater, maak die preie skoon en maak dit skoon.
1) Sny die rissies in klein blokkies, rasper die parmesaan, sny die olywe (sonder sade) in klein repies en sny die ham + ham in repies
Skil die eiervrug en sny dit in repies, braai dit dan in warm olie tot sag. Rasper die telemeau, sny
Sny visfilette wyd, voeg sout, dille, broodkrummels en broodkrummels by en braai in warm olie.
Ek het die poedingpoeier met die suiker en 'n paar eetlepels sap gemeng, dan het ek die res van die vloeistof bygevoeg en dit gekook.
Nadat die vis ontdooi is, sny dit in geskikte stukke, sout dit en gee dit suurlemoensap. Dan word elke stuk vis gegee
Resep vir die bereiding van papanas met rum 1. Meng die kaas met die menger, voeg die semolina by en meng goed. Dit voeg by
Week die soja in warm water saam met die basis vir kos en basiliekruid, laat dit ongeveer 2 uur week en laat kook
Die bokant van die beskuitjies word in 'n diggemaakte sak gesit en met 'n koekroller gebreek totdat dit broodkrummels word. Sit die gesmelte botter apart en
Die brein word vir ten minste 'n uur in koue soutwater gehou. Skil die aartappels, rasper dit en kook dit in kookwater. Die eiergele skei
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Sny die hoenderborsies in blokkies, meng met die gekapte kern van die courgette.
Seebrasem word van skubbe en ingewande skoongemaak (as dit nie skoongemaak word nie. Gewoonlik vind ons hierdie vis kosmeties gereed). Dit is in porsies
1. Om die sous voor te berei, verhit die swartbessies met die suiker totdat dit sag word, puree dit en gooi dit deur 'n sif om van ontslae te raak
Sny die rissies in die lengte, was, vee eenkant. Sny die ui in klein stukkies, sit die olie in 'n pan wanneer dit begin
Pluis slakke resepte: hoe om te kook sagte slakke en die lekkerste resepte resepte donsige hoenderskywe, hoenderskywe, gebakte hoenderskywe, donsige Amerikaanse pannekoeke, donsige pannekoeke, vinnige en donsige muffins.
Etes, Vleisgereg 3 eetlepels suurroom 4-5 naeltjies knoffel paprika soetrissie 650g hoenderborsbroodkrummels 1 eier
Donsige slakke met mielievlokkies en sesam
Susan, Hoender 2 hoenderborsies 2 eiers sesam koringvlokkies sout, peper, olie
Mollige sojaboon slakke
Mosterd 10 stuks. sojaboonskywe 100 g mosterdsout na smaak 200 g meel 2 eiers 200 g kaas of kaas 250 ml doughnut olie vir versiering
Vasresepte, Vegetariese resepte 2 sakkies sojaslakke 4 knoffelhuisies gerasperde lourierblaar ui sout peper peper 100 ml olie
Kaas, kaas, broodkrummels (jy kan vark of kalfsvleis gebruik) ingemaakte sampioene
Vegetariese resepte 2 eiers olie vir braai soutpeper 4-5 naeltjies knoffel knoffel granaatmeel broodkrummels 'n knippie soja vir skywe (100g) basis vir basiliekruid
Broodkrummels kan ons snye maak van pluimveebors (hoender, eend, gans, kalkoen, hoender, eend), varkvleis, kalfsvleis. by.
Vleisgeregte bestanddele vir 4 mense -500 gram beesvleis, vir versnaperinge -300 g sampioene (ingemaakte), ingemaakte, snye -3 teelepels fyngekapte pietersielie -750 ml water -1 ui -150 ml vloeibare room -1 eetlepel olyfolie -100 ml blomolie.
Hoenderskywe met ryspuree
Vleisgeregte vir skywe: 1 heel hoenderborsie 2 eiers 2 eetlepels meel, soutpeper, paprika, kerrie, puree -olie: 200 g rys 1 ui 1 peper donut 1 wortel olie sout peper paprika dille pietersielie.
Aartappel vir 4 mense: 800 gr. koei slakke
Ek het angus beesvleis sout en vars peper gebruik
besmeer 3-4 eetlepels olie m
gekapte knoffelhuisies 1 teelepel
tot mieliestysel (mielieblom) 200 ml ap
Beesbuikskywe in knoffelsous
Gebraaide of gebakte knoffelskywe broodkrummels resep vir snye: 1 kg beespens halfwortel, 'n paar skywe bleikmiddel, half ui, 'n paar peperkorrels, 'n lourierblaarkrummelsolie vir braai of om die skinkbord te smeer as dit gebak word.
Snye met ui en knoffel
ons benodig: -1 kg beesvleisskywe -3 groot uie -8 knoffelhuisies -1 teelepel paprika -4 eetlepels mielieolie -3 eetlepels tamatiepasta -5 eetlepels meel -1 teelepel gemaalde speserye: alles.
Vleisgeregte benodig vir 2 porsies: - 2 snye - 4 sampioene of 'n paar gesnyde olywe - 1 gepekelde doughnut - 2 snye Praagham - 2 snye kaas - mayonnaisesous met knoffel. nodige versnaperinge: - hoenderborsie - eier - broodkrummels - sout en peper. nodige sous.
Stroganoff bees slakke
Vleisgeregte wat ons nodig het: -1 / 2kg beesvleisskywe -1/2 teelepel vars gemaalde peper -4 eetlepels sonneblomolie -1 blikkie gesnyde sampioene -1 middelslag ui fyngekap -3 eetlepels meel -3 koppies sop voorberei met 2 blokkies.
Hoender 1 bors 2 eiers 50 gr. meel
Pilaf met pittige burg "Sebzeli Bulgur" met Turks-spesifieke beesvleisskywe
Vleisgeregte wat ons nodig het: vir pilaf -300 gram burgum vir pilaf (koring word in groter stukke fyngedruk as vir tabouleh) -2 middelslag tamaties -1 groen soetrissie -1 rooi soetrissie -2 groen uiedrade -1 teelepel sout -1 teelepel speserye.
Eenvoudige en donsige donuts
Lekkers, Donuts 500g meel 25g gis 2 lg suiker 3 heel eiers gerasperde suurlemoen of lemoenskil 250ml suurroom
Vleisgeregte 6 hoenderfilette 3 geklitste eiers meel broodkrummels
Kos, groente-geregte 2 pampoene, 4 eiers, 7-8 eetlepels meel, 300 ml olie, sout
'n hoenderborsie, 'n eier, 200g broodkrummels 50g sesam, sout, olie vir braai.
Fluffige pakkies met magie
o400 gr blaardeeg o2-3 eetlepels magie pruim gemeng met 'n bietjie kaneel o200 gr poeiermelk
Gis 1kg meel 50g gis 2 eiers 1/2 teelepel sout 2 eetlepels suiker 2 sakkies vanillesuiker 2 eetlepels olie] ongeveer 700 ml warm water
Hoenderborsbroodjies met & quotouzi & quot
Vleisgeregte wat ons benodig: vir snye -2 hoenderborsies sonder been -geur vir hoender: alle speserye, naeltjies, koljander, kardemom gemmer, kaneel, lourierblare -3 eiers -gesoute sout -4 eetlepels meel -olie vir braai vir "ouzi" -2 glase.
Slakke van hoendervlerkies
Vleisgeregte 10 hoendervlerkies 2-3 eiers meel broodkrummels sout peper olie
Lekkers, kontroleer 230 g meel 1 eier 60 g botter 175 ml melk 150 g suiker 10 g bakpoeier 1 teelepel kitskoffie (opsioneel) 50 g bitter sjokoladesuiker vanielje / rum -essensiepoeier
Bakkery en gebak, Brood 500 g meel 1 eier 2 eetlepels margarien 1 blokkie gis 1 teelepel sout 1/2 teelepel heuning 3 eetlepels suurroom 1 eiergeel 2 eetlepels melk
200 gr sojaskywe 2 eiers 100 gr koringmeel 1 blokkie fyn soutpeperolie vir braai
Mosterd, Krummel 6 snye kap 6 snye sigeunerspier 6 stuks gesnyde kaas 2 eiers meel brood krummels sout peper olie mosterd
Aartappelkrokette, frikkadelle, hoenderskywe
Aartappel vir aartappelkrokette benodig ons: 1 kg aartappels 500 gr. Telemea koeikaas (of watter kaas u ook al wil hê) 3 eiers 500 gr. meel 500 ml braai-olie vir frikkadelle wat ons benodig: 1 kg vleis vark-beesmengsel 2 groot uie 5 knoffelhuisies 4.
Baie pluizige horings
Gis 25 g gis, 1 teelepel gerasperde sout, 2 eetlepels heuning (kan ook versoet word), 250 ml melk, 500 g meel, 25 g botter (raam).
Vanielje, Gisbestanddele: 500 g meel 1 eier 4 eetlepels suurroom 25 g gis 1 poeier sout gerasperde suurlemoenskil vanielje suiker vanielje poeier 1 koppie warm melk
Gis 500 g meel 25 g gis 150 ml warm melk 70 g suiker 2 eiers 30 ml olie en vanieljesoutpoeier (1 sakkie) gerasperde skil van 'n suurlemoen
Fluffy Donuts In Die Oond
- 450 g meel - 225 ml melk - 80 g suiker - 100 g botter - 'n eier - 7 g droë gis - gerasperde skil van 'n lemoen - 'n knippie sout - sagte suikersuiker en kaneel vir garnering
Donsige vanielje muffins
Lekkers, Koeke 20 gr. Olie 130 gr. Suiker 210 gr. Meel 3 groot eiers 60 ml Melk 1 vanieljegeurselskil van 1 suurlemoen bakpoeier 1 teelepel
Slakke gevul met kaas
vleis vir vark- of pluimvee -schnitzel, gesnyde kaas, sout, peper, knoffelpoeier, broodkrummels, pietersielie poeier opsioneel.
Donsige springmielies met sjokolade
Blaardeegbeslag blaardeeg sjokoladeblokkies geklitste eier met voedselkleursel melk (opsioneel)
Etes, Vleisgereg, Kersfees 500g varkspiere 2 eiers 200 g meel 250ml vark speseryolie
Lekkers, Donuts -2 kg meel -40 g vars gis -1 teelepel sout -200 g strooisuiker -2 eiers -dop van 'n suurlemoen -1,5 l mineraalwater -1 l olie -1 ampul suurlemoen essensie -100 ml melk
Kaiserschmarrn - Oostenrykse donsige pannekoeke
Suikerpoeierbestanddele 2 porsies: 3 eiers 3 eetlepels meel 200 ml melk 'n eetlepel botter 1 sout poeier 1 sakkie vanielje suiker 'n handvol rosyne poeiersuiker
Vleisgeregte 'n hoenderborsie 2 eiers sout, peper 3 eetlepels meelolie (vir braai)
500 g varkspiere 4 klein eiers 4 eetlepels meel 10 eetlepels broodkrummels sout (vegeta) peperolie vir braai
6 snye vark of hoender vir schnitzel 2 eiers 3 eetlepels meel 2 eetlepels melk speserye na broodkrummels en sesam
Lekkers, koeke 250 g meel 1 sakkie bakpoeier 175 g suiker 2 eetlepels kakao 'n koppie melk 90 ml olie 1 sakkie vanielje suiker 1 eier 100 g sjokolade fyngekapte klapperkoekies
Lekkers, pannekoek -3 eiers -2 eetlepels botter -2 eetlepels poeier suiker -3 eetlepels meel -1 koppie melk -gerasperde suurlemoenskil -1 sout poeier
Vleisgeregte 50 gr botter hoenderborsfilette 2 eiers 20 gr meel 40 gr broodkrummelsout
Lekker en vinnige Amerikaanse pannekoeke
Pannekoek, Lekkers 150 g meel 225 ml melk 1 eier 1 blokkie botter 1 teelepel bakpoeier 1 eetlepel strooisuiker 'n knippie soutolie / botter vir braai
Voorgeregte, Visvoorgeregte, Meer as 1 kabeljoufilet, 1 ui, 1 warmpeper, 1 eier, 1 eetlepel olyfolie, 1/2 koppie meel, 1/3 teelepel bakpoeier, sout, peper, groen pietersielie
Hoenderborsbroodjies in krummels
Vleisgeregte 2 stukke ontbeende hoenderborsie 2 eiers sout peper olie meel broodkrummels.
Kos, Vleisgeregte, Kersfeesvarkspiere 3 eiers meel broodkrummels peper sout paprika warm suurlemoensap
Gepaneerde beesvleis -schnitzel, gebraai in olie nadat dit deur meel, geklitste eiers en broodkrummels was
Bees -schnitzel met pepersous.
Bees -schnitzel met pepersous en witwyn, gekruid met paprika, komyn en knoffel
Gestoofde kalfsvleis -schnitzelresep, voorberei met meel, mosterd en suurroom
Bees -schnitzel met rys
Bees -schnitzel met ui
Bees -schnitzelresep gestoof in water en sop, met sous voorberei met gestoofde ui, witwyn, meel, tamatiepasta en paprika
5 resepte word stap vir stap verduidelik om 'n heerlike schnitzel te kook
Resepte - Die beste resepte vir slakke, Foto: bidiprv.com
Ons bied u die volgende aan die beste resepte vir versnaperinge.
1. Vark snitel resep is 'n heerlike gereg wat ons aanbeveel om te probeer. Ons bied in die volgende die nodige bestanddele en die stap-vir-stap voorbereidingsmetode aan.
Die bestanddele wat benodig word vir varkhaas is soos volg:
400 gram varkvleis
100 gram broodkrummels
Die voorbereidingsmetode vir die varkschnitzelresep word hieronder aangebied:
Sny die pulp, geur dit
Gaan elke stuk vleis deur die meel, dan deur die eiers wat goed met sout geklop is en laastens deur die broodkrummels
Braai die slakke in warm olie tot mooi bruin en egalig bruin
Bedien die warm happies met die gewenste garnering.
2. Turkye schnitzel resep is 'n heerlike gereg wat ons aanbeveel om te probeer. Ons bied in die volgende die nodige bestanddele en die stap-vir-stap voorbereidingsmetode aan.
Die nodige bestanddele vir die kalkoen -schnitzel is die volgende:
200 gram kalkoenborsfilette
Die stap-vir-stap voorbereiding vir die kalkoen-schnitzelresep word hieronder aangebied:
Geur die vleis na smaak met sout en peper
Meng eiers met broodkrummels tot 'n homogene samestelling is
Verhit die olie
Doop kalkoenfilette in die eier- en broodkrummelmengsel en voeg dit dan by die warm olie.
Braai die schnitzels tot mooi bruin aan albei kante
Bedien die gereg met die gewenste versiering.
3. Kalfs -schnitzelresep gevul met appels en versier met gekarameliseerde wortels dit is beslis spesiaal. Die kompleksiteit van hierdie gereg moet waardeer word, en u sal beslis hierdie spesialiteit kan proe. Ons bied u 'n stap -vir -stap -voorbereiding aan om u tuis 'n kookkuns te geniet.
Voorbereidingstyd: 20 minute.
Baktyd: 18 minute.
Bestanddele vir kalfs -schnitzel gevul met appels en versier met gekarameliseerde wortels (6 porsies):
ses snye kalfs- of kalkoenborsspiere (hulle behoort ongeveer 50 gram te weeg)
drie eetlepels suurlemoensap
vier eetlepels botter
drie eetlepels olie
twee teelepels poeier suiker
twee teelepels gekapte pietersielie.
Hier is hoe om 'n resep van 'n kalfs -schnitzel te maak, gevul met appels en versier met gekarameliseerde wortels:
Die vleissnitte (kalfsvleis of kalkoen) word goed met warm water gewas, daarna laat dreineer of gedroog met 'n absorberende kombuispapier wat by die handel gekoop is. Geur na smaak met sout en peper en laat rus
Was die appels goed, verwyder die agterkant sonder om die appels te sny. Sny die appels in dun skywe en besprinkel met suurlemoensap om oksidasie te voorkom
Plaas die vleis op 'n bord, plaas die appelskywe op slegs die helfte van elke sny vleis, vou dan die vleis en maak dit vas met tandestokkies.
Sit 'n pan op die vuur en sit die botter op die vuur, laat dit smelt en roer voortdurend om te verhoed dat dit gebraai word.
As die botter gesmelt het, plaas die snye vleis soos hierbo beskryf en braai dit vier minute aan elke kant.
Verwyder die slakke op 'n absorberende kombuispapier om oortollige vet te verwyder, en hou dan warm.
Sit 'n pan op die vuur met drie eetlepels olie
As die olie verhit is, voeg die wortels by die groot rasper en kook dit op die regte hitte totdat dit van kleur en tekstuur verander. Geur met sout en peper. Voeg aan die einde die gepoeierde suiker by en laat die wortels karameliseer oor lae hitte. As die suiker gesmelt het en die wortels glasagtig geword het, haal die pan van die hitte af en laat dit 'n minuut of twee afkoel.
Plaas die vleis op 'n bord en giet die gekarameliseerde wortels eweredig bo -oor soos hierbo beskryf.
Sprinkel die pietersielie oor die voorbereiding
Bedien dit terwyl dit warm is.
Kalfsvleis met appels gevul met gekarameliseerde wortels is 'n gesonde gereg. Die kalorie -inhoud van 'n porsie is 370 kalorieë.
4. Snitel resep soos in Rusland is 'n heerlike gereg wat ons aanbeveel om te probeer. Ons bied in die volgende die nodige bestanddele en die stap-vir-stap voorbereidingsmetode aan.
Baktyd: vyftien minute.
Die volgende bestanddele vir twee porsies snitel soos in Rusland is die volgende:
500 gram varkvleis
250 gram tamaties
'n teelepel meel
Die stap -vir -stap voorbereiding vir die schnitzelresep soos in Rusland word hieronder aangebied:
Sny die vleis in stukke, klits goed totdat dit plat is, geur met sout en peper na smaak, bruin dit dan in 'n bietjie botter.
Berei 'n sous uit die ander bestanddele voor
Bedien die vleis bedek met baie sous met 'n versiersel aartappels.
5. Rys schnitzel resep bied 'n heerlike gereg wat op enige tyd van die dag bedien kan word. Ons bied hieronder die nodige bestanddele en die stap-vir-stap voorbereidingsmetode aan.
Die bestanddele wat benodig word vir vier porsies rysschnitzel is soos volg:
150 gram ronde korrelrys
50 gram gepreserveerde kekerertjies
50 gram parmesaan
'n eetlepel tuisgemaakte wit broodkrummels
Die stap -vir -stap voorbereiding vir die rys -schnitzelresep word hieronder aangebied:
Berei die broodkrummels tuis soos volg voor: Laat twee snye witbrood oornag in die kombuis droog word. Die volgende dag, verhit die oond vir 'n halfuur tot ongeveer 200 grade Celsius. As die oond genoeg opgewarm is, plaas die snye brood in 'n oondbak, bak die brood vir vyf en tien minute op 'n geskikte hitte van ongeveer 160 grade Celsius of tot dit mooi bruin word op die oppervlak en 'n eenvormige bruin kleur kry. , wees versigtig om nie die brood te verbrand nie, want u moet weer begin. As dit gereed is, haal die brood uit die warm oond om die brandproses te stop en voer dit deur 'n blender totdat jy 'n fyn broodkrummels kry. Meng die broodkrummels met meel tot 'n homogene mengsel wat jy eweredig op 'n plat bord versprei
Kies die rys, verwyder die afgebreekte korrels en was dit dan in meer water om die rysmeel te verwyder. Laat die rys vir 'n halfuur in 'n voldoende hoeveelheid water met 'n knippie sout week. Dreineer dan die rys en kook dit met 'n knippie sout in water. Laat die rys bedek kook totdat die korrel goed sag is. Kontroleer van tyd tot tyd die graad van kook van die ryskorrel, maar ook die hoeveelheid water. Die ryskorrel verhoog sy volume tydens kook en is geneig om die water waarin dit gekook word, te verbruik, as dit eers sonder water gelaat word, sal dit rook. As die rys heeltemal gaar is, laat dit dreineer in 'n sif
Was die paprika, sny dit middeldeur, verwyder die steel, die wit ribbes binne en enige sade. Was die peper weer, ook hierdie keer binne -in, en laat dit dan dreineer. Sny die soetrissie in ewe groot blokkies
Pak die kekerertjieblikkie uit en laat die kekerertjies in 'n sif dreineer
Sit die parmesaankaas met 'n klein maas op die rasper
Sit 'n pan met 'n voldoende hoeveelheid olie op die vuur, laat die olie warm word, en voeg die paprika's by wat begin sny. Kook die peper oor 'n goeie hitte totdat dit goed sag word en die hoeveelheid water as gevolg van dehidrasie daarvan tot 'n minimum beperk word. Voeg dan die gekookte en goed gedreineerde rys, saam met die ingemaakte kekerertjies, by. Geur na smaak met sout en peper en laat die mengsel 'n kwartier oor matige tot lae hitte prut, af en toe roer om te voorkom dat die rys in die pan vasgesteek word. Voeg aan die einde die voorheen gerasperde Parmesaan -kaas by en hou die voorbereiding op die vuur totdat die Parmesaankaas heeltemal smelt en die binding van die samestelling bepaal. Verwyder die pan van die hitte en laat die voorbereiding afkoel
Klits die eier goed met 'n knippie sout totdat dit wit word en in volume toeneem
Die snye wat u eers deur die mengsel van meel en broodkrummels by die huis gemaak het, dan deur die geklitste eier met sout, en uiteindelik weer deur die mengsel van broodkrummels en meel . Plaas die slakke wat gevorm is op 'n plat bord en laat dit vir tien minute rus.
Sit 'n pan met 'n voldoende hoeveelheid olie op die vuur, laat die olie warm word, en as dit begin sis, voeg die voorheen gevormde slakke by. Braai die slakke aan weerskante tot mooi bruin aan albei kante. As u klaar is, verwyder die schnitzels op absorberende kombuispapier wat in die handel beskikbaar is om oortollige olie te verwyder.
Bedien die slakke so warm as wat hulle baie lekkerder is. U kan u gunsteling groente byvoeg.
Rysslakke is 'n unieke en baie lekker gereg wat ons aanbeveel om te probeer; die smaak sal jou beslis oorwin en jy sal dit elke keer voorberei as jy die geleentheid kry.
As jy my sou vra wat my gunsteling koek is & # 8211 eclair, amandel of savarina & # 8211, sou ek al drie op dieselfde vlak geplaas het!