Okkerneut sneeuballe resep - Nuwe resepte
1 1/4 koppies okkerneute, gerooster, afgekoel
2 1/2 koppies poeiersuiker
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Voer 2 groot bakplate uit met bakpapier. Sif die eerste 4 bestanddele in 'n medium bak. Plaas 2 eetlepels meelmengsel in die verwerker; voeg okkerneute by. Verwerk tot okkerneute fyngekap is.
Klits die botter met 'n elektriese menger in 'n groot bak tot donsig. Voeg 1 koppie strooisuiker by en klits tot goed gemeng. Voeg eiergeel, brandewyn en vanielje by en klits tot gemeng. Klits meelmengsel by. Voeg okkerneutmengsel by; roer met spatel om te meng. Gebruik 1 eetlepel deeg vir elke koekie, vorm deeg tot balletjies; rangskik op voorbereide velle, 1 cm van mekaar af.
Bak koekies 12 minute. Omgekeerde velle. Bak koekies tot bruin aan die onderkant, bo -op gebars en net begin kleur, sowat 12 minute langer. Sif die oorblywende 1 1/2 koppies poeiersuiker dik oor warm koekies en laat afkoel op velle. DOEN VOORUIT Kan 4 dae vooruit gemaak word. Bêre lugdig tussen velle waspapier by kamertemperatuur.
Ma, 14 Junie 2021 5:50:12 GMT
Gegenereer deur Wordfence op Ma, 14 Junie 2021 5:50:12 GMT.
Ek is mal oor hierdie tyd van die jaar. Dit is die perfekte verskoning om te bak! Of dit nou 'n partytjie, skoolgeleentheid of gesinsbyeenkoms is, daar is altyd 'n paar byeenkomste in Desember.
Daarom is ek so opgewonde om hierdie maklike resep van Walnut Snowball Cookies (AKA Polvorosas) te deel.
Ek hou daarvan om dit te maak omdat dit suiwelvry is en omdat daar geen botter is nie, kan ek dit dadelik maak, en dit sal binne 30 minute of minder gereed wees.
Hierdie Snowball Cookies -resep is ongelooflik lekker vanweë hul krummelrige tekstuur. Die gepoeierde suiker of sneeu bo -op gee hulle 'n lekker soetigheid.
Die groot variasie wat ek gemaak het, is die toevoeging van okkerneut in die deeg. Okkerneute maak hierdie koekies 'n bietjie meer verfyn en gee 'n diep neutagtige geur.
U kan ook amandels of haselneute vervang as u wil.
Die geheime geur in hierdie Snowball -koekiesresep is die gebruik van okkerneutolie.
My ma het 'n paar maande gelede die olie gekoop en my geleer hoe om dit op vinaigrette te gebruik. Nou kan ek nie daarsonder leef nie! Dit het so 'n ryk geur wat regtig verbeter wat jy ook al kook.
Dit is die eerste keer dat ek dit in bak probeer, en ek is bly om te kan rapporteer dat hierdie eksperiment my verwagtinge oortref het. Ek sal hulle op Thanksgiving bedien.
In Venezuela word dit ook gemaak, sommige met neute en sommige met net suiker.
Daar word hulle '8220Polvorosas' genoem (of poeieragtig) vanweë die krummelagtige poeieragtige tekstuur wat hulle het as u 'n hap neem.
Ek het grootgeword om dit te eet, en ek het onlangs uitgevind dat dit sneeuballe hier in die VSA genoem word. Dit is dus my weergawe van die Polvorosas.
Om hierdie Walnut Snowball Cookies -resep te maak, gooi ek al die bestanddele in 'n bak en meng met my hande totdat dit bymekaar kom.
Dan vorm ek dit net tot klein balletjies en gebruik 'n vurk om dit plat te maak en te bak. Dit is die perfekte koekie resep as jy in die knyp is, want jy hoef nie die botter sag te maak nie.
Beter nog, maak ekstra bondels en vries dit op skywe.
Die enigste uitdaging om met 'n deeg soos hierdie te werk, is dat dit 'n bietjie krummelrig kan wees terwyl dit gevorm word. Gebruik slegs die punte van u vingers om enige skeur reg te maak voordat u dit bak. Geen biggie nie!
Ek het net 'n paar daarvan gemaak vir 'n proefbatch, maar nou is ek besig om nog te bak.
Ek het gedink om nog 'n bietjie kaneel by die deeg te voeg as 'n ander variant. Hoop u kan dit probeer en my laat weet hoe dit uitkom.
¾ koppie fyngekapte swart okkerneute of geroosterde Engelse okkerneute
1 ¼ koppies gesifte poeier suiker
Klits botter vir 30 sekondes in 'n mengbak met 'n elektriese menger op medium tot hoë spoed. Voeg korrelsuiker by tot gekombineer. Klits water en vanielje by tot gekombineer. Klits soveel meel as wat jy kan met die menger. Roer die oorblywende meel en die neute met 'n houtlepel by.
Vorm deeg in 3/4-inch balle. Plaas balle 2 sentimeter uitmekaar op ongesmeerde koekies. Bak 12 tot 15 minute in 'n oond van 325 grade F of tot die bodem ligbruin is.
Plaas suiker in 'n plastieksak. Terwyl koekies nog warm is, plaas twee of drie koekies op 'n slag in die sak poeiersuiker. Skud die koekies liggies in poeier suiker totdat dit bedek is. Koel af op draadrakke. As dit heeltemal afgekoel het, skud die koekies weer saggies in poeiermelk. Lewer ongeveer 72.
Verkoel koekies heeltemal. Moenie die tweede keer met poeiermelk bedek nie. Plaas koekies in 'n lugdigte of vrieskashouer in 'n enkele laag bedekking met 'n vel waspapier. Herhaal lae en laat genoeg lugruimte om die houer maklik toe te maak. Vries tot 1 maand.
Bak op Cloud 9
My produksie vir CNY is te laag, dit lyk asof energie opgehoop is. Behalwe vir pynappel -tert, het ek egter 'n paar okkerneut -sneeuballe gebak. Eintlik het ek planne om soveel koekies te bak (ten minste 4 of 5 soorte), en ek het al my resepteboeke gemerk, maar uiteindelik het ek net daarin geslaag om 2 te bak. enige tyd om meer te bak.
(Lewer ongeveer 120 klein sneeuballe)
227 g botter
1/2 teelepel vanieljegeursel (opsioneel)
350 g meel, gesif
60 g okkerneute, grof gekap
1) Roombestanddele (A) tot gekombineer. Voeg bestanddeel (B) by, klits tot gemeng.
2) Vou bestanddeel (C) by, meng tot 'n sagte deeg vorm. Skaal elke porsie met 6 g en vorm in ronde.
3) Rangskik balletjies op uitgevoerde bakplaat.
4) Bak in voorverhitte oond teen 150 grade Celsius vir 25 tot 30 minute.
5) Koel koekies effens af, bestrooi met versiersuiker.
6) Bêre in lugdigte flesse.
Pasgemaakte Hello Kitty -plakkers is so oulik !!
Hierdie "beperkte uitgawe" koekies is nou verpak en gereed om aan my familie en familielede gegee te word. Hopelik kan ek volgende jaar meer bak om vir elkeen van hulle te gee -)
祝: 虎 年 行 好運, 虎 虎 身 威.
Ek is ook baie traag om my CNY -koekies te bak! My jonger seuntjie het my gisteraand gehelp om nog 'n klompie grondboontjie koekies te maak (hy is goed daarmee) om dinge 'n bietjie te bespoedig :) Hier wens ek u 'n gelukkige maanjaar !!
Gelukkige maanjaar vir jou en jou gesin vasvra!
Maak nie saak dat dit slegs 2 vir die gesin bak nie. Dit is die ding wat tel! Verder is 2 kwaliteit bakke beter as 5 hoeveelheid bakke, ja? ) Dankie dat u hierdie resep gedeel het, dit lyk te goed om dit te mis!
Btw, u nuwe voorkoms is baie verfrissend. Ek hou ook baie daarvan! :)
OMG hulle lyk so lekker! jy moet dit weer in September vir my en kevin maak
Hallo gelukkige tuisbakker,
Haha .. ek moet nog 'n paar jaar wag voordat ek 'n ekstra paar hande kan hê. Gister het hy probeer help, maar ek het uiteindelik sy gemors uit die weg geruim. -)
Ek stem natuurlik saam met u oor die kwaliteit versus kwantiteit.
Ek moet 'n nuwe voorkoms kry nadat ek jou en soveel ander bloggers van hulle sien verander het -)
Dit was eintlik die middagson wat die koekie 'n baie aantreklike kleur gegee het. Maar die koekie smaak wel. Dit is my plesier om vir u en Kevin te bak as u terug is, noem maar op!
Jou okkerneut-sneeuballe lyk goed of dit in jou mond smelt. :) Jammer ek het al die winkel & quotclose shop, anders sal ek dit probeer. :) Jy weet my dogter is mal oor Cheerios. sy eet elke oggend cheerios vir ontbyt voordat sy skool toe gaan. En jou nuwe blog -voorkoms herinner my net aan my meisie elke keer as ek hierheen kom. :)Lekker! Gelukkige Tiger -jaar vir jou en jou gesin!
Hierdie okkerneut -sneeuballe is regtig iets besonders! Gelukkige maanjaar vir jou!
Okkerneut sneeuballe !? Het nog nooit van hulle gehoor nie! Dankie vir die deel! Al julle feestelike lekkernye lyk goed gedoen !!
Hallo Honey Bee Sweets,
Ek is mal oor hierdie nuwe uitleg omdat die handjie op die hoek my aan my seuntjie laat dink! U kan hierdie koekie die volgende CNY of enige tyd gedurende die jaar probeer -)
Ek was geïnteresseerd in die toevoeging van rum in die resep, en ek was nie spyt oor die bak van hierdie koekie nie.
Dankie, en 'n baie gelukkige maanjaar vir u en u gesin -)
Klits botter en versoeter saam.
Voeg vanielje en eiergeel by. Klits om op te neem.
Voeg die amandelmeel by en klits om te meng.
Roer die gekapte neute by.
Verkoel vir ten minste 30 minute.
Voorverhit die oond tot 325 F.
Skep ongeveer 1 1/2 eetlepels deeg vir elke koekie uit en rol in balletjies. Plaas op die bakplaat. As die deeg te sag is, laat dit nog 30 minute afkoel voordat dit gebak word.
Bak 16-18 minute tot die rande begin bruin word.
Laat die koekies nie meer as 5 minute op die bakplaat afkoel nie.
Terwyl dit nog warm is, rol in versiersuiker.
Kardemom okkerneut sneeuballe
Dis Kersweek en ek het 'n blaaskans! Ek het my vrye tyd benut deur een van my gunsteling dinge te doen - Kersfeeskoekies bak! Aangesien ek soveel het om te deel en nog net 'n paar dae om dit te doen, gaan ek hierdie week nog 'n paar resepte plaas. Vandag deel ek hierdie feestelike kardemom okkerneut sneeuballe. Hulle is regtig vinnig en maklik om te maak, en hulle is absoluut heerlik, plus dat hulle net so oulik is! En aangesien daar nie eers 'n sweempie sneeu op die grond is nie (dit gaan vandag 60 wees !! Wat ??) is hierdie koekies die enigste manier waarop ons hierdie jaar 'n wit Kersfees gaan hê!
Hierdie klein botterkoekies is sag-in-jou-mond, botterig en neuterig, en nie te soet nie. Dit is 'n perfekte kombinasie. Ek hou van die sagte okkerneutgeur gekombineer met die ietwat sitrusagtige, kruie -karakter van die kardemom. As u nie kardemom het nie, kan u dit oorslaan, maar ek beveel sterk aan dat u dit probeer en as u dit nog nie voorheen probeer het nie. Al met al 'n wonderlike toevoeging tot u Kersfeeskoekbord!
Behalwe om okkerneute te maal, is dit 'n super basiese resep. Verroom 'n bietjie botter en suiker, voeg die droë bestanddele by, meng dit en jy is klaar. Daar is nie eens eiers nie. As die koekies afkoel, rol jy dit in 'n bietjie poedersuiker en jy is klaar. U kan dit 'n tweede keer in die suiker rol om ekstra stof te kry, of dit net na die eerste keer laat. Hulle is in elk geval oulik en lekker!
Aangepas uit American Heritage Cooking
1 koppie fyngekapte okkerneute, verdeel
3/4 teelepels vanielje -ekstrak
3/4 koppies poeiersuiker, bedek
Voorverhit die oond tot 325 °. Voer twee bakplate uit met bakpapier.
Pols die helfte van die okkerneute in 'n voedselverwerker totdat dit fyngekap is en verwyder dit. Voeg die oorblywende neute by die voedselverwerker en pols tot matig gemaal (geen groot stukke oor nie).
Meng die meel, okkerneute, kardemom en sout in 'n medium bak om te meng. Tersyde gestel.
In 'n staander, meng die botter en suiker saam tot lig en donsig, en krap die kante van die bak af indien nodig. Klits die vanielje by tot goed gemeng. Voeg al die meelmengsel by en meng op lae spoed totdat die deeg net bymekaar kom.
Gebruik 'n eetlepel koekies om die deeg te skep en rol dan in balletjies.
Bak tot die onderkant goudbruin is en die bokant begin bruin word, 15-18 minute. Wees versigtig om dit nie te veel te bak nie, anders word dit droog en krummelrig.
Laat die koekies 2 minute op die bakplaat afkoel voordat dit na die draadrakke oorgedra word om heeltemal af te koel. Plaas suiker in 'n groot plastieksak. Werk met twee koekies op 'n slag. Gooi liggies om te bedek en plaas terug op die draadrak.
Laat die koekies minstens 'n uur, tot oornag, sit en herhaal dan die strooisuiker.
Kan u sê "addictive "!? Raak in die vakansiegees en bak saam met my 'n paar Walnut Snowball Cookies! Hierdie tradisie gaan baie terug en ek is so opgewonde om dit vandag met u te deel.
Dit is my oumagrootjie se resep en dit was my gunsteling Kersfeeskoekie toe ek groot was. Dit is 'n absolute stapelvoedsel in my wêreld hierdie tyd van die jaar.
Ek het grootgeword om dit elke jaar saam met my ma saam met my beroemde uitsnyde suikerkoekies te bak. Noudat ek 'n groot meisie is, het ek die tradisie aan die gang gehou! Ons het hierdie koekies altyd met okkerneute gemaak, maar pekanneute is ook gebruiklik. Gebruik die neut wat jy verkies! U moet van 'n goeie tradisie hou.
Okkerneut sneeuballe - resepte
Meng botter en suikersuiker. Meng vanielje by. Meng dan meel stadig by. Die deeg sal styf wees. Voeg gekapte neute by. Meng goed. Rol in 1 duim balle. Bak 15-20 minute. As dit afgekoel is, rol die suiker van die banketbakkers in. MMMM. hulle is puik.
Dit is die resep wat my gesin letterlik 60 jaar lank gebruik het - dekades lank was ek die enigste dogter in die kombuis met my ma wat hierdie koekies gemaak het en toe verloor ons die resep, ek onthou die bestanddele, maar nie die afmetings nie en my ma is op ouderdom, so sy het haar bes probeer om te onthou en het naby gekom - toe kry ek hierdie resep en dit is dit, maar ons gebruik wel pekanneute in plaas van okkerneute en 1 eetlepel. van vanielje.
Uit dieselfde bondel deeg verdeel ons ook die resep en maak duimafdrukke met rooi en groen tuisgemaakte ryp deur die balletjies in eierwitte te rol, rol dan in neute -plaas op koekieblad -druk die middel van die koekies vas met die duimafdruk soos aangedui (maar dit bak 'n bietjie vinniger omdat die middel nie so dik is nie) -koel = voeg ryp in die middel -bêre lugdigte houer -Vir varsheid -vries hierdie koekies baie goed, so ontdooi as dit nodig is -
Maak duimafdrukke met ryp deur die jaar deur die kleur van die ryp te verander om te koördineer met 'n vakansie - pastelkleure vir Paasfees -nageregtafel - rooi -wit en blou vir 4 Julie -oranje vir Halloween ens.
Gebruik behoorlike botter by kamertemperatuur.
Maak seker dat u banketbakkers en#8217 suiker in die koekdeeg gebruik. Korrelsuiker veroorsaak dat die koekies oormatig versprei word en dat hulle nie hul vorm sal verloor nie.
Bedek die koekies TWEE keer met banketbakkers en#8217 suiker, aangesien die eerste laag effens smelt.
Ag en nog een ding: Sprinkel is heeltemal opsioneel, maar gee 'n prettige en feestelike voorkoms. En as u 'n prettige variasie sneeuballe wil hê, hier is my pistache koekies!
Alhoewel die naam wissel, is een ding seker: hierdie sneeubalskoekies is dig, botterig, soet en gesmelt. Daar is 'n rede waarom hulle vir ewig bestaan ​​het!