Gebraaide hoender met 'n stadig kookplaat - Nuwe resepte - 2021
Hierdie stadig hoender is 'n maklike manier om 'n sagte, klam vleis te skep wat gevul is met die geure van vars kruie, botter en suurlemoen. Dit is die maklikste en eenvoudigste manier om 'n hele gebraaide hoender met langpaste te geniet vir naweke en selfs weeksaande. MEER +MINDER-
heelbraaihoender (3 1/2 - 4 1/2 pond)
pond baba Yukon Goue aartappels
heel geskilde wortels, gekap
heel suurlemoen (reserweskil)
eetlepels kamertemperatuur botter
teelepels vars roosmaryn gekap
Plaas uie, aartappels en wortels onder in die stadige oond. Geur met sout en peper.
Maak hoender skoon en droog. Skil suurlemoen en reserwe. Kwart suurlemoen, en plaas dit in die holte. Plaas hoender bo-op groente.
Meng botter, knoffel, roosmaryn, tiemie en suurlemoenskil in 'n klein bak. Geur met sout en peper.
Gebruik die hande om die hoender in die bottermengsel te bedek. Geur met bykomende sout en peper.
Kook hoender 4-8 uur op LAAG. Die gaarmaaktyd hang af van hoe groot u hoender is. Kook totdat die binneste temperatuur 165 ° F in die been bereik en die sappe helder is.
Haal die hoender uit die stadige oond en plaas dit in 'n oondvaste pan van 9x13 duim. Verbruin die hoender 4-5 minute onder die braaikuiken of tot die vel bruin en bros is.
Hou die stadige oond altyd bedek vir die gespesifiseerde kooktyd. Elke keer as die deksel verwyder word, laat dit hitte ontsnap, wat 15 tot 20 minute by die kooktyd voeg.
As u 'n vleistermometer in die dikste deel van die bobeen plaas, kan dit verseker dat die interne temperatuur minstens 165 grade Fahrenheit bereik het.
Gebruik oorblywende hoender in slaaie, sop, toebroodjies of roerbraai.
Maak seker dat u eers die grootte van u slow cooker nagaan sodat u die regte grootte hoender koop.
Wortelgroente neem langer as ander groente om dit te kook, sny dit dus kleiner en sit dit onder op die oond en plaas die hoender daarop. Dit laat die groente nie net deurgaar kook nie, maar voorkom ook dat die hoender op die bodem te gaar word.
1 1/2 stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 Groente; 0 Baie maer vleis; 6 1/2 maer vleis; 0 Vetryke vleis; 3 Vet;
Die vleis van hierdie hele hoender van die pot, lewer dieselfde sagtheid wat jy van 'n resep met 'n stadig kookpot verwag. Nog beter, 'n vinnige draai in die oond skep 'n onweerstaanbare bros vel. Pro-tip: die resultate is nog sappiger as u eers u voël pekel.
Kyk die video: The Great Gildersleeve: Gildy Considers Marriage. Picnic with the Thompsons. House Guest Hooker (Junie 2021).