Cajun Garnale Pastalaya - Die beste resepte - 2021
Cajun Garnale Pastalaya
Wat is pastalaya? Dit is alles wat u van klassieke Cajun jambalaya hou - Andouille-wors, vars garnale, die skop van Cajun-geurmiddels - met 'n stewige pasta-draai. As u al soveel keer eenpot-spaghetti gemaak het, kan u nie reguit sien nie, hierdie perfek pittige pasta met een pot is hier om u uit die resepspoor te kry.MEER +MINDER-
blik (14,5 oz) Muir Glen ™ Organiese blokkies tamaties
lb groot garnale, geskil en ontwortel
Voeg 1 eetlepel olyfolie by 'n groot Nederlandse oond op medium hitte. Voeg gesnyde wors, wit ui en seldery by die pan en kook 3 tot 4 minute totdat groente sag word.
Skil en ontwortel die garnale. Wenk: gebruik 'n klein knipmes of 'n kombuisskêr om die agterkant van die garnale af te kap en die ader uit te was. Laat sterte aan en hou eenkant.
Voeg tamaties, penne-pasta, Cajun-geursel en hoenderaftreksel by die Nederlandse oond. Bring die mengsel tot prut en verlaag die hitte tot laag. Bedek en laat prut vir 6 minute.
Roer goed, plaas die deksel terug en kook nog 4 minute. Op hierdie stadium sal die pasta meestal gaar wees en die meeste vloeistof opgeneem word.
Voeg die geskilde garnale in die pan en roer om dit te kombineer. Bedek en kook nog 3 minute.
Haal die deksel af en roer alles goed. Proe die pastalaya en geur met sout en peper na wense. Garneer met vars pietersielie.
Daar is deesdae baie Cajun-geurmiddels in die meeste winkels. U kan enigeen wat u wil gebruik vir hierdie resep gebruik. Sommige het meer sout as ander, dus proe die pasta nadat dit gaar is en geur eers met sout voordat dit bedien word.
As die gereg op enige stadium droog lyk, voeg nog water of aftreksel in die pot. Die pot moet nooit heeltemal droog wees nie.
3 Stysel; 0 Vrugte; 1 1/2 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1/2 Groente; 4 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1 Vet;
Namate my gesin gegroei het en my tyd gekrimp het, het my waardering vir die eenpot-ete eksponensieel toegeneem. Die idee dat u dinge in 'n groot pot kan gooi, 'n paar faktore kan beheer en binne 'n redelike tyd op die tafel kan eet, is baie aanloklik vir my. Dit is ook baie aantreklik vir die persoon wat skottelgoed doen (wenk: soms ook ek). Hierdie pastalaya-gereg is 'n draai aan die klassieke Cajun jambalaya, wat tipies 'n soort pittige alles-in-een-rysresep is. Om pasta daarby te voeg, is 'n eenvoudige draai, maar laat die gereg eintlik vinnig kook en vul die Nederlandse oond mooi uit. Boonop word enige oorblywende vloeistof in die gereg onmiddellik sous! Die sleutel is alles in die volgorde van bestanddele. Begin met die wors, ui en seldery. Sodra die groente effens sag geword het, voeg die tamaties, pasta, Cajun-geursel en aftreksel by. Laat dit alles prut en verlaag dan die hitte na laag. Bedek dit en laat dit vir 6 minute prut. Na 6 minute, roer die pasta goed om seker te maak dat die bestanddele versprei is, sit dan die deksel terug en kook nog 4-5 minute. Dit is nou tyd om die garnale by te voeg. As u dit te vroeg byvoeg, sal dit te gaar wees en rubberagtig wees. Dit is dus die regte tyd! Roer dit by die pasta, sit die deksel terug en kook nog 3 minute. Na die laaste kookpunt moet die pasta gaar wees, maar dit is belangrik om dit op hierdie stadium te proe en dit met sout en peper te geur indien nodig. Skep die pastalaya op en versier dit met vars pietersielie. JAM!