Peerpuree vir die winter: 12 maklike tuisgemaakte resepte vir kinders en volwassenes - Raad - 2022
12 maklike tuisgemaakte peerpuree-resepte vir die winter
Somer is die beste tyd om snacks nie net vir volwassenes nie, maar ook vir die kleintjies te maak. Peerpuree, voorberei vir die winter, sal die kind se dieet diversifiseer en 'n bron van vitamiene en voedingstowwe word wat in die koue periode so ontbreek. Nagereg is geskik vir die eerste voeding vir babas, en vir die eet van mense met gesondheidsprobleme.
Kenmerke van die bereiding van peerpuree
By die skep van peermoes moet 'n aantal voorwaardes nagekom word:
Vrugte en korrelsuiker word in die verhouding 2: 1 geneem.
Terwyl die produk aan die brand is, word dit gereeld geroer.
As daar benewens pere nog vrugte geneem word, word dit gewas, indien nodig, word die skil en sade verwyder.
Die afgewerkte skottel word in gesteriliseerde houers gegooi. Gebruik gewoonlik glasflesse van 'n halwe liter. Hulle is met blikdeksels verseël. Die houer word op 'n horisontale oppervlak geplaas, bedek met 'n katoenkombers en laat afkoel.
Seleksie van pere vir spasies
Om die kapokaartappels smaaklik te maak, moet u die regte pere daarvoor kies. Neem volwassenes enige vrugte vir volwassenes. Die belangrikste ding is om volwasse te wees. By die voorbereiding van lekkernye vir 'n baba word die keuse van grondstowwe ernstiger gemaak. Vrugte met sagte en sappige pulp word verkies. Kies monsters sonder verrotting, duike, wurmgate.
Die vel moet ongeskonde wees, sonder skade.
Die vrugte word deeglik gewas, die stingels word afgeruk. Sny dan in die helfte en kern met sade.
Peerstukke word in 'n skyfvrye emaljebak of 'n kastrol gekook. As dit nodig is, word dit met 'n plastiekpan uit die vloeistof gehaal. Die belangrikste is dat die skottelgoed skoon moet wees.
Peerpuree vir die eerste aanvullende voeding tuis
Kinders glo dat peerpuree na 7 maande aan babas gegee kan word, omdat hierdie vrugte nie allergiese reaksies veroorsaak nie. Na die eerste voeding het die kind nie probleme met die spysverteringskanaal nie. Volwassenes kan ook 'n dieetmaaltyd geniet.
'N Kindergereg kan met gebakte pere gemaak word. Dit word met velle op 'n bakplaat gelê en in 'n oond van 170 ° C of in 'n mikrogolfoond geplaas.
In hierdie geval word die kooktyd met 'n paar keer verminder!
As die vrugte sag is, word dit uit die oond gehaal. Krap die pulp met 'n lepel, maal deur 'n fyn sif en voeg korrelsuiker by.
Van gekookte vrugte
Daar is 'n eenvoudige resep vir fyngemaakte gekookte pere. Hulle word geskil, gesny, in 'n kastrol gesit. Gooi water in sodat dit 1/2 van die vrugte bedek. Gesnyde vrugte word tot sag gekook, in 'n diep bak uitgehaal en met 'n blender fyngemaak, gepaneerde suiker. Enige bessies word by die sous gevoeg en kompot of jellie word gaargemaak.
Baba sal hou van die appelsap-nagereg. Die bereidingsmetode verskil van die vorige resep slegs deurdat die vrugte in sap gekook word wat vars uit appels gepers is.
U kan 'n spasie sonder suiker maak. Die enigste nadeel is dat dit nie langer as twee maande stoor nie. Die pere word gekook tot sag en fyngedruk. Die massa word in 'n kastrol met 'n dik bodem versprei, 5-7 minute gekook, in houers oorgedra. Die produk word vir 20-30 minute gesteriliseer.
Die peerstukkies word in 'n Teflon-bakplaat geplaas, gegooi met vars uitgedrukte suurlemoensap. Die skottel word in 'n oond geplaas wat vir 50 minute op 100 ° C verhit is.
Die versagte vrugte word gekap met 'n blender, gemeng met heuning. As die soetproduk gesuiker word, word dit in 'n waterbad in 'n vloeibare toestand gebring.
Pere met kondensmelk word soos romerige toffie. Die vrugte word in water gekook totdat dit sag word. Oormaat vloeistof word gedreineer, kondensmelk word ingevoer. Bring die massa tot kookpunt en puree.
Hoe kan u peermoes vir die winter voorberei?
Daar is baie resepte om lekkernye te maak. Sommige word slegs van pere gemaak, terwyl ander verskillende bestanddele byvoeg.
U kan 'n heerlike nagereg volgens die klassieke resep maak. Los witsuiker in water op, bring tot kookpunt. Voeg pere, gekapte kaneel of 'n paar knoffelhuisieknoppies by. Die massa word vir 'n halfuur gekook en dan fyngedruk.
Met suiker en sitroensuur
Die peerstukke word tot sag gekook, in 'n lang bak gesit en gekap. Voeg korrelsuiker, sitroensuur by.
Appels en pere word 25 minute gekook, die vloeistof word gedreineer. Die vrugte word fyngedruk, kondensmelk en sitroensuur word bygevoeg.
Pere en piesangs word gemaal. Die massa word gemeng, sit oornag in die yskas. In die oggend sit hulle dit op die vuur, laat dit kook.
Pere word in die water gegooi, 20 minute gekook. Die massa word gepureer, korrelsuiker, sitroensuur, vanieljesuiker word ingelei en tot kookpunt gebring.
Ontpitte pruime word gekook tot sag, effens afgekoel, deur 'n sif gevryf. Die massa word tot kookpunt gebring. Pere word 15 minute in 'n sitroensuuroplossing geplaas (1 gram per 1 liter vloeistof). Dan word dit na flesse oorgedra en met warm pruimpuree gegooi.
Die finale produk word nie langer as tien maande in die yskas, kelder of kelder gebêre nie, want na hierdie periode verdwyn die meeste voedingstowwe in pere. Dit is baie belangrik om nie toe te laat dat die werkstuk vries en in die son bly nie.
As u nie in die somer rustig sit nie, kan u baie bessies en vrugte voorberei. In die winter sal huishoudings gesonde nageregte kan eet. Peerpuree kan gebruik word as aanvullende voedsel vir u baba of by graan gevoeg word. En volwassenes sal nie pannekoeke en pannekoeke met 'n lekkerny prysgee nie.
Kyk die video: Apricot Jam Recipe. Making Apricot Jam at Home. Easy Jam Recipe. Fresh Apricot Jam (Mei 2022).