Het pistache vesel? - Advies - 2020
In die Midde-Ooste staan ​​pistache's bekend as die glimlaggende neut omdat hulle harde, beige-kleurige skulpe oopbreek sodra die heldergroen moer volwassenheid bereik. Baie Amerikaners ken pistache's as die klein neut in die rooi dop omdat die produsente tot redelik onlangs rooi gekleur het om hulle van die immergewilde grondboontjie te onderskei. Of dit nou rou, gebraaide, gewone, gekleurde of geskil is, pistache's is 'n voedingsdigte bron van hartgesonde vette en dieetvesel.
Volgens die Amerikaanse ministerie van landbou bevat 'n standaardopname van rou pistache - ongeveer 49 neute - ongeveer 160 kalorieë, 5,75 gram proteïen, net minder as 13 gram vet, 7,8 gram koolhidrate en byna 3 gram vesel. Hierdie hoeveelheid vesel is gelyk aan 12 persent van die aanbevole daaglikse waarde, wat beteken dat pistache 'n goeie bron van vesel is volgens die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasiestandaarde.
Pistache bevat aansienlike hoeveelhede van beide soorte dieetvesel, en soos die meeste neute, is hulle veral hoog in die onoplosbare tipe. Omdat onoplosbare vesel met water bind, kan dit materiaal deegliker en doeltreffender deur jou dermkanaal beweeg. Dit help ook om u liggaam sagter ontlasting te produseer wat maklik is om uit te skakel, en sodoende te beskerm teen hardlywigheid en verwante komplikasies, insluitend aambeie. Oplosbare vesel, wat 'n klewerige, gelagtige stof word as dit met water gekombineer word, bevorder gesonde cholesterol- en bloedglukosevlakke. Albei soorte vesel dra by tot versadiging: onoplosbare vesel help u om vinniger voller te voel, terwyl oplosbare vesel die leegmaak van die maag vertraag.
Voldoende inname-riglyne beveel aan dat alle gesonde individue ten minste 14 gram dieetvesel moet kry vir elke 1000 kalorieë wat hulle verbruik. As u nie u gemiddelde daaglikse kalorie-inname ken nie, kan u steeds 'n idee kry van hoeveel vesel u benodig, gebaseer op algemene dieëtriglyne, wat daarop dui dat die meeste jonger mans en vroue ongeveer 38 gram en 25 gram vesel per dag benodig. , onderskeidelik. In die ouderdom van 50 jaar benodig die meeste mans en vroue slegs 30 gram en 21 gram per dag.
Die eet van 'n handvol pistache 's elke dag as deel van 'n dieet met 'n lae versadigde vette, kan help om hartsiektes te beskerm, lui die FDA. Benewens hul cholesterolverlagende oplosbare vesel, is pistache's 'n uitstekende bron van onversadigde vetsure en plantsterole, en dit word vermoed dat albei die hoë cholesterolvlakke verlaag. 'N Porsie van 1 gram per dag lewer ook 8 persent elk van die daaglikse waardes vir kalium en magnesium, twee minerale wat help om hoë bloeddruk te voorkom.
Pistache het 'n delikate, komplekse geur wat beskryf word as ietwat botterig en effens soet. Om hierdie rede komplementeer hulle 'n wye verskeidenheid geregte. Gebruik pistache in plaas van dennepitte die volgende keer as jy pesto maak, roer gekapte pistache en bessies in gewone jogurt, of strooi dit oor heuning-gedrupte pere vir 'n ligte nagereg. Gooi 'n handvol pistache's in enige gemengde groenslaai, of vou dit in 'n volgraangereg net voor opdiening.
Alhoewel droë-geroosterde pistache's voedingswaarde vergelykbaar is met rou pistache's, hou u by die ongesoute verskeidenheid. Die USDA berig dat pistache's wat met sout gebraai word ongeveer 70 keer hoër is in natrium as gewone geroosterde pistache.