Cafe Sebastienne By The Kemper Museum: A Hidden Gem - Tradisionele resepte - 2021
Cafe Sebastienne by die Kemper Museum: 'n verborge juweel
Die Kemper -museum vir kontemporêre kuns bevat nie net artistieke skatte nie, maar ook kookkuns. Naamlik, Café Sebastienne, 'n verborge juweel wat in die museum weggesteek is. Dit is 'n fantastiese plek om u museumbesoek te beëindig, en dit is ook een van die beste restaurante in Kansas City.
Die restaurant is verdeel in twee ruimtes: 'n binnenshuise eetkamer wat u omring met kontemporêre kuns (u is immers in 'n museum) en 'n atrium met 'n plafon in die binnehof. Die atmosfeer is 'n bietjie skerp, maar dit is stylvol ingerig en redelik geprys.
Uitvoerende sjef Jennifer Maloney het 'n spyskaart saamgestel wat fokus op kontemporêre Amerikaanse kookkuns, wat die tema van die museum afwys. Sy trek voordeel uit plaaslike, seisoenale en organiese produkte, en die spyskaart verander weekliks. Voorbeelde op die spyskaart sluit in gegrilde vuurbak met jasmynrys, bok choy en soet chili-grondboontjie-vinaigrette; geroosterde Akaushi strooksteak met gebraaide aartappels, spek, gekarameliseerde uie, Roquefort en konjak-pepermieliesous; en gestoofde varkboud met kappertjies, Italiaanse tamaties, oregano en mascarpone polenta.
Volgende keer as u lus is vir kuns, gaan dan na die Kemper -museum. Moet net nie vertrek sonder om voordeel te trek uit Café Sebastienne.
Middagete: Cafe Sebastienne & Milwaukee Delicatessen Co.
In ons nuwe reeks, Lunch Break Diaries, in samewerking met Kansas City Bucket List, stel ons u bekend aan 'n paar van Kansas City se beste en minder bekende plekke vir u perfekte middagete.
1. Cafe Sebastienne by 4420 Warwick Boulevard, Kansas City, Missouri 64111— in die Kemper Museum of Art).
Alle foto's deur Mindy Hargesheimer vir Kansas City Bucket List
Die lewendige restaurant van die Kemper Museum of Contemporary Art, Cafe Sebastienne, bied een van KC se mees unieke maaltye! Met 'n spyskaart wat weekliks opgedateer word, gebaseer op wat seisoenaal beskikbaar is, word hul geregte vervaardig uit plaaslike, organiese en volhoubare bestanddele wat perfek pas by hul keuse van wyne.
The Cafe bied twee instellings, die eerste met die installasie van "The History of Art", bestaande uit 110 doeke wat van vloer tot plafon vertoon is deur kunstenaar Frederick James Brown, wat die ruimte gebruik het as 'n persoonlike huldeblyk aan kunstenaars. Die werke is sy interpretasie van die geselekteerde kuns en bied 'n indrukwekkende kamer vol kleurvolle herskeppings. Die tweede omgewing is omring in 'n helder verligte ruimte versier met 'n muurskildery uit hul permanente versameling wat byna van muur tot muur strek.
Kemper het ook net die sjef Rick Mullins, wat 'n magdom ervaring uit die KC -toneel bring, bygewoon, met ampstermyn by Gram en Dun, Bluestem en die Nelson Atkins Museum of Art - om maar net 'n paar te noem.
Cafe Sebastienne bedien middagete van Dinsdag tot Vrydag, van 11 tot 14:30. Die restaurant bied ook brunch en aandete.
2. Die Milwaukee Delicatessen Company by 101 W 9th St, Kansas City, Missouri 64105
Die Milwaukee Delicatessen Co op 9th en Baltimore is die eerste deli in ons stad, 'n hoekmerk vir meer as 100 jaar, oorspronklike marmervloere, plafonskilderye en 'n geboë balkon. Die delikatesse is 'n ingeboude onderneming waar legendes en nalatenskappe talle is en daar vir die storie vertel word-die restaurant het selfs 'n vintage fotomuur om al die negentienhonderd lewensgetroue gevoelens uit te lok.
Soos die meeste, was een reis nie genoeg om al die betroubare en 'klassieke' geregte te probeer nie, soos Pizza 51 -snye wat twee keer die grootte van u kop is (nee, regtig), toebroodjies soos corned beef reuben, pastrami, hoenderslaai en gehaktballetjie, kante soos Duitse aartappelslaai, en gebak uit die pragtige McClain's Bakery. Cocktails word bedien uit die oorspronklike 1881 -kroeg wat gemaak is met hout wat uit die gebou herwin is, insluitend meer as 20 biere van die kraan en meer as 100 whiskeys.
Die deli is oorspronklik in 1900 geopen deur 'n Duitse immigrant en sy vrou, wat verlief geraak het op Duitse kos in Milwaukee-styl nadat hulle eers van Berlyn na Chicago verhuis het. Alhoewel ek nie weet waarom hulle na KC verhuis het nie, weet ek wel dat hulle 'n middagete opgebou het en waarskynlik met trots neersien op elke persoon wat hul gees in hierdie juweel lewendig gehou het!
Die Milwaukee Delicatessen Company is oop van Maandag tot Saterdag, van 11 tot 22 uur.
Kemper Gala is voorsitter van Damian Lair (links) en Emily Fehsenfeld.
Ek mag my jubel toe Mary Kemper Wolf het my verlede winter by 'n galery geopen en gevra of ek dit sou oorweeg om as voorsitter van die 2020-gala vir die Kemper Museum of Contemporary Art deel te neem. Visies van wilde optredes, kranksinnige mode, skouspelagtige ligskoue en vloeiende Champagne het my gedagtes oorstroom. 'Ja, ja, duisend keer ja!' - onthou ek toe ek gereageer het toe ek 'n fantasiepartytjie in my gedagtes begin bou het. Snel vorentoe net 'n paar maande later tot vroeg in Maart: eerste beplanningsvergadering met die museum en my heerlike medevoorsitter, Emily Fehsenfeld . 'Dus, daar is hierdie' virus 'wat nou in die VSA verskyn en mense 'n bietjie ongemaklik begin maak. "Glad nie ons sal in die herfs nog hieroor praat! " - het ons afgesluit. Ons gaan dus oor na meer dringende kwessies, soos watter beelde op ons Pinterest -bord met 'wat om te dra' op te neem. April kom. 'Umm, ouens, wil ons begin praat oor 'n plan B en C?' En so het dit gegaan. "Draai" - die ongekend woord van 2020 - is wat ons gedoen het. Waarom nie die uiteindelike heropening van die museum aan die oorspronklike galadatum verbind nie en 'n geleentheid bied vir vrygewige gaste om vooraf toegang tot die splinternuwe Elias Sime-uitstalling te kry? Veilig. Eksklusief. Klein.
Gaste het gedurende die dag en aand by die agterdeure van die museum aangekom (geklee in Covid-casual), maksimum 30 per uur. Ons kronkel via die eenrigting, beskutte pad, deur die museum en uitstalling, en sluit by die voordeure af waar 'n opelug-kroeg en verhoog met lewendige musiek onder die porte-cochère wag. Opvoerings het dwarsdeur die dag wankel Matt Villinger , Eboni en The Ivories , Calvin Arsenia , en Stephonne . Knibbel uit die museum se Café Sebastienne het die borrels vergesel. (Ja-ek het nog steeds my Champagne gekry!) En vir diegene wat nie gemaklik was om hul huise te verlaat nie, is 'n heerlike "gala in 'n boks" persoonlik afgelewer, sonder kontak, deur vrywilligers by elke drumpel.
Gehoor: "Om Covid te hê en sonder smaak/reuk uiteindelik my kans om gewig te verloor. Waarom bestel ek daagliks afhaalmaaltyd, as ek net sowel aan 'n Amazon-boks kan peusel?
Ook 'n nota oor die Elias Sime "Tightrope" -uitstalling wat u tot einde Januarie kan besoek. Dit is die eerste groot museumuitstalling van die kontemporêre Ethiopiese kunstenaar, en dit is visueel verstommend. Sime hergebruik elektroniese komponente soos stroombane en sleutelborde in sy werk om die benarde balans tussen die vordering wat tegnologie moontlik gemaak het en die nadelige impak daarvan op die globale omgewing te ondersoek. Die uitstalling ondersoek hoe toestelle wat bedoel is om ons te verbind, eerder ons interaksies bemiddel en terselfdertyd groot hoeveelhede e-afval skep. Sy werk maak hierdie "gemors" om in quiltagtige tafels wat op topografiese kaarte of uitgestrekte landskapperspektiewe lyk. Hulle is boeiend. U sal waarskynlik 'n back -up maak om die omvang van elke volledige stuk te ervaar en dan in te zoem om die delikate kunstenaarskap op mikrovlak te ondersoek. In 'n tyd waarin kommunikasie en verbinding gespanne kan voel, was dit net die verwysingspunt wat ek nodig gehad het om te herlaai, weer aan te sluit en 'n paar van my eie opeenhopende geestelike "rommel" te sorteer.
Gevlek: Bebe & amp; Graham Hunt, Elizabeth & amp; Paul Uhlmann, III, Christy & amp; Bill Gautreaux, Karen & amp; Jack Holland, Sharon & amp; John Hoffman, Linda & amp; Brad Nicholson, Amy & amp; David Embry, Maurice Watson, Madeleine McDonough, Julian Zugazagoitia, Tony Jones, Dr. Regina Nouhan, Ada & amp; Dr. Linda Lighton en Lynn Adkins, Joey Mendez, Buck Wimberly, Katrina Revenaugh
Warm skinder: Watter plaaslike skrywer was woedend deur 'n vriendelike steegmuis tydens die eetkamer? Twee keer.
Ek sien elke jaar uit na Junie se tweede Saterdag, wanneer 'n blok West 18th Street in die kruispad swel van mense, energie en mode. Natuurlik was stapels mense langs 'n aanloopbaan van 100 voet vanjaar onhoudbaar. Die onvermoeide span van die West 18th Fashion Show het dus weer begin dink aan watter ander vorme 'n modevertoning verantwoordelik kan aanneem (terwyl die geprysde 20ste bestaansjaar van die geleentheid gepas gevier word). Geen geringe taak nie. Gesprekke oor die projeksie van die vertoning op 'n aangrensende gebou het 'n nuwe idee van die lokaal veroorsaak: Boulevard Drive-In Theatre. Soos vir wat om te projekteer-die span vee die leisteen heeltemal skoon, draai die idee van 'n aanloopbaan op sy kop en begin vrymoedig met die vervaardiging van 'n speelfilm, geskryf deur die veteraan van die skou Peregrine Honig , geredigeer deur Khitam Jabr , en verfilm deur Jeremy Osbern . Die film sterre Calvin Arsenia (wie saam met Mike Dillion het ook die partituur geskep) met 'n vertelling na aanleiding van hierdie jong kreatiewe terwyl hy in die somer van 2020 deur 'n wêreldwye pandemie navigeer. Onderweg word die gehoor in Calvin se gedagtes toegelaat terwyl hy probeer om in diens te bly en in goeie gees te wees, terwyl die lewendige optrede infrastruktuur vinnig verbrokkel. Die reis nooi kykers uit na 'n verskeidenheid plaaslike landmerke - baie wie se deure nog gesluit was tydens die opnames. Van 'n stil, plaaslike kruidenierswinkel tot meer koninklike ruimtes soos die Kansas City Museum, Nelson-Atkins Museum of Art, Nerman Museum of Contemporary Art, die National World War I Museum and Memorial, en Powell Gardens, dit is nogal 'n stimulerende rit. Elke toneel en bestemming bevat 'n wisselende versameling van 13 plaaslike en nasionale modeontwerpers, insluitend: Voëltjies , Rissa se artistieke ontwerp , 3Mink, naai onontspanne , Isaiah Allen , Reneé Larouge , Geen wee ontwerpe nie (ongelooflike "sambreel" toga!), Sky Glitter Co. (opvallende kopstukke), Pangea Kali Virga , KAYIE deur VanShawn Tak (lewenskragtigheid wat my laat swymel het), Anna Van Gheem , EKS Lingerie , en Liefde het probeer . Van begin tot einde was dit die suiwerste vorm van skoonheid en poësie. En nog 'n voorbeeld van hoe moeilike tye en gedwonge heruitvinding tot 'n uitstekende opkoms kan lei. Bravo.
'N Kaw Social
Ek was nog nooit in 'n oop huis vir 'n rivier nie. Hierdie jaar was egter propvol eerste en verrassings. Dus, toe ek 'n uitnodiging ontvang om kennis te maak met die Kansas (Kaw) -rivier, antwoord ek met vreugde en intrige. Aangebied deur Kaw River Lovers: Armourdale vernuwing , Historiese West Bottoms , KC Bootklub , Gratis wiele vir kinders , Vriende van die Rivier , Port KC , Vriende van die Kaw dit was onder meer die perfekte geleentheid om 'n paar van die herfs se laaste fluisteringe in te neem. Ons vergader langs die rivier, net wes van Hy-Vee Arena in die West Bottoms, waar ons begroet is met braai- en pizzakosvragmotors. Ek het 'n Boulevard -bier vir die pad - er, rivier - gegryp en op 'n boot geklim vir die riviertoer. Ons is noordwaarts en buig na die ooste en loop om die West Bottoms in die Missouri -rivier, dan in die middestad. Ek het nog altyd 'n voorliefde vir ons skyline gehad, maar dit lyk anders as die uitsig van die rivier daaronder. Op een of ander manier beter. Vir alle ontluikende ondernemers daar buite, voel ek asof iemand privaat riviervaarte moet aanvoer - kompleet met drankies van u keuse. My bootmaats het ingestem dat ons almal sou betaal om 'n groep vriende te organiseer vir 'n soortgelyke ervaring. Iets om in ag te neem.
Gehoor: "Ugggh! Ek het my 'I Voted' -plakker in die Uber gelos en kon nog nie eers 'n selfie daarmee neem nie. "
Besigheidsidees opsy, is ons terug na die beskuldigdebank waar 'n ander ondernemende poging reeds gestalte begin kry. Die Rock Island Bridge -projek is 'n openbare/private vennootskap om die spoorwegoorgang van 1905 terug te kry en dit in Amerika se eerste bestemmingsbrug te verander. Ontwikkelaars was eers 'n verbinding tussen die tweestaat-werfdistrikte (destyds die tweede grootste beesvleisverwerkingsentrum ter wêreld), en hoop dat 'n herbesiene brug twee Kansas-stede van die 21ste eeu verbind en verdere ontwikkeling aan die rivier laat ontbrand. Die struktuurvaste brug strek byna oor die lengte van 'n Eiffeltoring wat gemaak is met soveel staal, en lê 40 voet bo die stadige rivier. Dit is in die vroeë 1980's deur die Kansas City, Missouri, gekoop (alhoewel dit heeltemal in Kansas lê) as deel van die uitbreiding van die Kemper Arena -parkeerplek. Tydens sy tweede lewensooreenkoms sal die brug aan beide kante uitkruip om die voetafdruk en -breedte van die brug uit te brei, asook 'n tweede dek om sy vaste eiendom verder te maksimeer. Daar sal drie kombuise, 'n koffiewinkel en kroeg, gemeenskapsruimte, tuine, twee geleenthede vir geleenthede, 'n promenade en oop openbare sitplekke wees. Die drie kombuise sal vier restaurante huisves en 'n verskeidenheid van die beste geregte in die kategorie bedien. Tot dusver sal huurders die bekroonde Slap's BBQ (wat van plan is om te braai in opelugkokers op die brug, insluitend die atmosfeer) en Buffalo State Pizza insluit. Soos Slap's en Buffalo State, sal ekstra restaurante ideaal 'n nabygeleë "tuis" -restaurant bedryf met kombuise wat die satellietrestaurant kan ondersteun en beman. Die twee geleenthede-een in die buitelug en een wat gedek word-het reeds spysenieringsooreenkomste met noemenswaardige reëlings Lon Lane en Michael Smith . Robuuste programmering sal ook sentraal staan.
Warm skinder: Watter "tres amigos" het pas 'n gesamentlike (gemaskerde) Mexikaanse fees gehou?
Dink hieraan: The High Line in New York. Benewens die omskakeling van die dooie gebied tussen ons twee Kansas Cities, hoop projekontwikkelaars dat die brug die stad ook weer met die natuur en sy verstrengelde riviere sal verbind. En inderdaad, dit moet. Omdat die brug, behalwe as 'n bruisende korf van eet, inkuip en byeenkoms, ook dien as 'n openbare kruising en spoorweg vir die myle paadjies wat tans deur die rivier geskei word. Toilette en waterfonteine ​​vir moeë stappers en motorfietsryers bied 'n blaaskans, maar die brug sal ook 'n heeltemal nuwe manier oopmaak om roetes in die oog te verken, maar voorheen buite bereik. Brûe is wonderlike dinge - beide in metafoor en in die werklike lewe. Hulle verbind ons met iets anders wat onaantasbaar is. Ek is so Ek is opgewonde oor hierdie projek, en ek kan nie wag totdat ons daar kan vergader vir 'n drankie nie.
Gevlek: David Kemper, Alan Carr, Lee Page, Garrett Toms, Crissy Dastrup, Justice Horn, Stacy Scheelk, Kurt Zschietzschmann
Gehoor 'Dit is baie hekke vir nie baie huis nie.'
8 restaurante wat u nie kan misloop in Kansas City, Missouri
Vir honger reisigers is die stad Kansas City, Missouri, vir altyd sinoniem met twee dinge: braai en steakhuise. Alhoewel dit ongetwyfeld die moeite werd is om aan albei te dink, is daar baie meer om in KC te eet as rokerige, vleisagtige plesier. Baie meer, eintlik. Hieronder is agt plekke wat die Parys van die Vlaktes lewendiger en heerliker divers maak as ooit.
Hierdie opwindende nuweling in die Crossroads Arts District, wat besit word deur die sjarmante man-en-vrou-span van sjef Michael en hoofbestuurder Christina Corvino, het die plaaslike bevolking en toeriste aan die gons oor die wenkombinasie van wêreldwyd geïnspireerde trooskos (dink aan bakke, pittige tamatiegnocchi en gerookte hoender) en nagtelike optredes deur opkomende plaaslike jazz-kunstenaars soos die pianis Matt Villinger. Vir spesiale geleenthede hoef u nie verder te gaan as die intieme proelokaal nie, wat 'n verbeeldingryke vaste spyskaart bied met wynbyeenkomste deur sommelier Ross Jackson. Vir laataand-onthullers is daar 'n spesiale spyskaart-die opvallende is die ui-cheeseburger met twee patties, geïnspireer deur Town Topic (nog 'n plek op hierdie lys). 1830 Walnutstraat 816-832-4564 corvino.com
Hierdie intieme, rustieke kroeg in Westport bewys dat borrels wonderlik is vir daaglikse drink, en nie net vir spesiale geleenthede nie. (Foto krediet: Ben Pieper)
Hierdie intieme, rustieke kroeg in Westport bewys dat borrels wonderlik is vir daaglikse drink, nie net vir spesiale geleenthede nie. Vir hierdie doel bied dit behoorlike sjampanje, saam met ander minder bekende sterretjies van oor die hele wêreld. (Byvoorbeeld, tydens my besoek: Ek het 'n paar glase van die super-skerp, droë en verrassend bekostigbare Von Winning Sekt Riesling uit Duitsland neergegooi.) Wat voedsel betref, vind u smaaklike, wynvriendelike versnaperinge soos eendvet ketelmielies, pommes frites en vars oesters. Nog beter? Die personeel en bestuurder, Caitlin Corcoran, is verfrissend gemaklik en lekker om mee te gesels. (Corcoran het my na die taartskommel gebring-soos die naam aandui, 'n sny tert in 'n skud gemeng-'n spyskaart-item uit Town Topic.) 4149 Pennsylvania Avenue 816-255-3934 cavakc.com
U sal nie meer heerlike hamburgers in Kansas City vind as die uie-geroosterde, dun patty-weergawes by Town Topic nie. (Foto krediet: Katie Chang)
Soos u nou al kan sien, is hierdie nederige burger saam 'n stadsinstelling waaraan geknou word almal. Ja, daar is nie veel by wyse van voorkoms nie, maar as u eers by die toonbank sit en die beursie-vriendelike spyskaart in die oë kyk-'n enkele burger kos $ 2,75-en plat bo-op gekruid met dekades se vet, sal u verstaan ​​waarom Town Onderwerpreëls. Ek het 'n dubbelburger met uie, uieringe en koeldrank bestel. Die uie is eers gebraai, dan in die dun patties gedruk om verder met die vleis te kook. Die bevrore uieringe het reguit uit 'n plastieksak in die sissende olie gegaan, en daar was geen verrassings met die fonteindrank nie. My ete het minder as $ 11 gekos. Dit was subliem. 2021 Broadway Street 816-842-2298 towntopic.com
The Rieger is op die grondvloer van die historiese Rieger Hotel geleë en is die soort restaurant wat elke woonbuurt in die middestad verdien. (Foto krediet: David Arbogast)
The Rieger is op die grondvloer van die historiese Rieger Hotel geleë en is die soort restaurant wat elke woonbuurt in die middestad verdien. Om mee te begin: sjef en eienaar Howard Hanna het 'n spyskaart gemaak met bekende gunstelinge, soos sy botterige aartappelrolletjies en lekker, tuisgemaakte pasta. Ook: daar is daaglikse aandete, wat wissel van proteïene tot nageregte. Die voorste kroeg is 'n koue, maar chique hoek om terug te skop met goedgemaakte drankies en versnaperinge. As die weer mooi is, moet u 'n gesogte sitplek op die patio kry. En as u lus is om die nag te jaag, gaan u af na Manifesto, die gesellige, dowwe verligte skemerkelkie onder leiding van Ryan Maybee. 1924 Hoofstraat 816-471-2177 theriegerkc.com
Port Fonda is 'n lewendige restaurant in Westport wat spesialiseer in kreatiewe riffs oor die Mexikaanse kombuis. (Foto krediet: Port Fonda)
Toe Patrick Ryan in 2010 vir die eerste keer Port Fonda in 'n Airstream -sleepwa afskop, het hy min geweet hoe hy uiteindelik verantwoordelik sou wees vir een van die stad se mees bruisende en geliefde plekke. Of jy nou die konstante skare by sy Westport -restaurant - wat in 2013 geopen is - kry tot die vrolike dekor, kreatiewe riffs op die Mexikaanse kombuis (hallo, guacamole met klontkrap en "hot ranch chicharrones "), lewendige happy hour -toneel, of uitgebreide mezcal -keuse (of waarskynlik al die bogenoemde), een ding is duidelik: Port Fonda is hier om te bly. 4141 Pennsylvania Avenue 816-216-6462 portfonda.com
Al die vleis in Joe 's Kansas City, van die spesialis wat by die huis is, trek varkvleis na die bors, word gerook met Missouri White Oak. (Fotokrediet: Joe 's Kansas City)
Joe 's Kansas City
Omdat geen eetgids in Kansas City volledig sou wees sonder om ten minste een braaivleis te noem nie. Joe's Kansas City, gevestig in 'n gasstasie wat steeds funksioneer, bly beslis 'n plaaslike gunsteling. (Behoefte nodig? U hoef nie verder as die ewige lyne te kyk nie.) Al die vleis, van die huisspesialiteit wat varkvleis tot by die bors is, word gerook met Missouri White Oak. Maar u ontdek ook 'n paar minder tradisionele spyskaartitems, soos die berugte Z-Man-toebroodjie. Dit is 'n oorspronklike skeppende buik van gesnyde bors, gerookte provolone, gebraaide uieringe en braaisous wat hoog op 'n kaiserrol gestapel is. 3002 West 47th Avenue 913-722-3366 joeskc.com
Die hoof -eetkamer bied 'n meer formele, prix fixe -spyskaart (kies uit 3, 5 of 7 gange), terwyl die kroeg heerlike happies soos Spaanse gehaktballetjies, ingelegde hoender en vleisgeregte bedien. (Foto krediet: Bonjwing Lee)
Sekerlik die restaurant wat die stad se status as 'n goeie trou-bestemming bevestig het, bly Bluestem tot vandag toe 'n moet-besoek. En dit is omdat die sjefs en mede-eienaars Colby en Megan Garrelts-ja, hulle is vennote in die lewe sowel as die werk-sedert die opening in 2004 konsekwent kunsgerigte kookkuns uitgevoer het. van 3, 5 of 7 gange), terwyl die kroeg lekker eet soos Spaanse frikkadelle, ingelegde hoender en vleisgeregte. In teenstelling met ander lekker restaurante, word nageregte hier met groot aandag geskep, danksy die agtergrond van Megan as banketbakker. 900 Westportweg 816-561-1101 bluestemkc.com
Maak seker dat u na u ete deur die juweelkas van die huidige uitstallings van 'n museum loop. (Foto krediet: Cafe Sebastienne)
Ek het hier geëet: Cafe Sebastienne by die Kemper Museum of Contemporary Art
Hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels. Sien my bekendmaking vir meer inligting.
Dit is 'n restaurantweek in Kansas City. Spesiale prix-fixe-spyskaarte word by baie restaurante in die stad aangebied, $ 15 by middagete en $ 30 by aandete vir 'n multi-gang maaltyd. Dit is 'n uitstekende manier om nuwe restaurante in die stad te besoek of ou gunstelinge te besoek, plus 10% van die kosprys word geskenk aan Cafe Sebastienne, die pragtige kafee in die Kemper Museum of Contemporary Art.
Vir $ 15 het ek 'n heerlike middagete geëet en selfs reste gehad, alhoewel ek dit elke laaste hap sou geniet het. Die diens was uitstekend en vinnig (wat my middagmaal opgemerk het, was nie altyd haar ervaring nie) en die bediener was baie behulpsaam om seker te maak dat ek slegs items bestel wat glutenvry was. Dit is gerusstellend as die bediener verstaan ​​wat u vra en die nodige wysigings aan die kombuis kan oordra. Hierdie keer was geen wysigings nodig nie. Ek is mal daaroor as 'n restaurant dit maklik maak!
Ek het 'n pragtige slaai met heuningkorrelige appels, gerookte Gouda, brandnetel, okkerneute en 'n Dijon -vinaigrette. Dit was geen skraal slaai nie! Alhoewel ek 100% suiwelvry moet eet, was die klein blokkies gerookte kaas heerlik saam met die heuningkorrelige appels. O kaas, waarom moet u suiwelvry wees so uitdagend?
My voorgereg was spaghetti -pampoen met boerenkool, chili -vlokkies, tamaties, vars kruie en olyfolie. Dit is nie die dieter & rsquos -weergawe van spaghetti -muurbal nie, dit was ryk en vol.
Met 'n paar dae oor in die week, gaan ek na die ander deelnemende restaurant -spyskaarte vir Restaurant Week en kyk of ek ander vind wat by my dieetbeperkings pas. Ek het die middagete by Cafe Sebastienne baie geniet, en ek sou nie 'n paar keer hierdie week aandete en middagete wou eet nie!
Vertel my, waar het u tydens die restaurantweek geëet? Enige plek waar ek moet gaan kyk?
Baie van die Franse restaurante in die stad sal hierdie naweek spesiale spyskaarte en geleenthede hê om Bastille -dag, dit is Sondag, te vier.
Le Bateau Ivre, Oos 51ste Straat 230, sal Saterdag en Sondag van 12:00 tot 04:00 onbeperkte porsies moules marinières bedien, met 'n glas sjampanje vir $ 20,02
Park Bistro, Parklaan Suid 414 (28ste straat), kry Saterdag gratis rooiwyn met aandete vanaf 18:00.
Op Sondag van 17 tot 22 uur bedien Montparnasse, Oos 51ste Straat 230, 'n spesiale spyskaart met boerekos met onbeperkte wyn vir $ 19,50.
Die Flute Champagne -kroeë, in Oos 20ste Straat 40 en Wes 54ste Straat 205, hou Sondag partytjies vanaf 17:00. tot 04:00 Beide kroeë bied gratis champagne van 10 tot 23 uur aan
Florent, Gansevoortstraat 69 (Greenwichstraat), hou 'n partytjie Sondag vanaf 18:00. tot middernag met cancan dansers en 'n spyskaart met guillotine (koplose) garnale.
Die Bastille Day -blokpartytjie van die French Institute Alliance Française vind Sondag van 12:00 tot 18:00 plaas. in 60th Street van Fifth na Lexington Avenue. Die geleentheid bevat kelnerwedrenne, dans en verskaffers van kos. Daar sal ook wedrenne vir kinders gehou word en vir volwassenes is die inskrywingsgeld 'n donasie van $ 5 aan Best Buddies, 'n organisasie wat toegewyd is aan verstandelik gestremdes: (212) 269-6500.
'N Lekker resep vir lamsvleishoender en aartappels deur Lidey Heuck is regtig lekker sonder om kieskeurig te wees.
'N Straatbeurs neem Saterdag tussen 29:00 en 18:00 die 29ste straat oor van Madison na Park Avenue. Kos van restaurante en verskillende wyne word vir $ 1 tot $ 5 verkoop. Die geleentheid is 'n voordeel vir Manhattan Class Company, 'n teatergroep. Die reën datum is Sondag.
City Bakery, West Weststraat 3, hou op 17 Julie van 19 tot 22 uur 'n staatsbeursfees met geleenthede soos tert-eet, malvalekkers en waatlemoen-saadspoegwedstryde. Die pryse is kos, nie kewpiepoppe nie. Toegang tot die alles wat jy kan eet is $ 45 vir volwassenes, $ 10 vir kinders van 12 jaar of jonger. Tot en met 20 Julie sal die bakkery mielies op die kop, tert en ander staatsgeregte bedien.
Die Roundtable of Food Professionals, 'n netwerkgroep, vergader op 17 Julie om 18:00. by Tagine Dining Gallery, negende laan 537 (40ste straat). Kenners sal vrae oor kos en kook beantwoord. Die fooi is $ 30 vir lede, $ 40 vir nie-lede: (212) 252-3762.
'N Uitstalling, ' ' From Soup to Nuts: Preparing and Presending Food, 1700 to 1830, ' ' is te sien in die Shelburne Museum in Shelburne, Vt. Die vertoning, wat Engelse en Amerikaanse tafeldienste en kookkuns insluit en bedieningsgereedskap sal tot 27 Oktober duur. Die museum, in 'n versameling geboue op Roete 7, is daagliks oop van 10:00 tot 17:00 Toegang is $ 17.50 vir volwassenes, $ 8.75 vir studente en kinders van 6 tot 18. Toegang vir volwassenes is $ 10 na 15:00.
Aandete in die agtiende-eeuse styl, met periodieke vermaak, sal op 'n tent aangebied word met uitsig op die Crotonrivier in Van Cortlandt Manor in Croton-on-Hudson, NY, op Saterdag en op 20 en 27 Julie, 17, 24 en 31 Augustus. , en 7 en 8 September. Die etes, van 6 tot 21 uur, beloop $ 60 vir lede van Historic Hudson Valley en $ 65 vir nie-lede, insluitend drankies en fooie: (914) 631-8200.
Cafe Sebastienne in die Kemper Museum of Contemporary Art in Kansas City, Mo., is versier met 110 skilderye deur Frederick J. Brown wat die kunsgeskiedenis uitbeeld. In samewerking met 'n terugblik op ander skilderye deur mnr. Brown, het die museum 'n klein kookboek van die kafee se resepte, geïllustreer met reproduksies van sommige van die skilderye in die skildery, gepubliseer kafee. Die kookboek kos $ 10 en word verkoop in die museumwinkel of bel (816) 753-5784. Die terugskouing duur voort tot 1 September.
Cafe Sebastienne by die Kemper Museum: 'n verborge juweel - resepte
Verlaat die woestyne van Tucson, is ons noordooswaarts na Kansas City, Missouri. Hierdie stop is uniek omdat die restaurant in 'n museum geleë is. Café Sebastienne by die Kemper Museum of Contemporary Art bedien middagete Dinsdag tot Saterdag, aandete op Vrydag en Saterdag en brunch op Sondag.
Aan die stuur van hierdie restaurant is die uitvoerende sjef Jennifer Maloney. Onder haar leiding word Café Sebastienne deur Zagat erken as een van Amerika se beste restaurante. Deur haar energie en inspirasie bied hierdie restaurant elke week 'n splinternuwe aandete -spyskaart. Tans het sy die nuwe lentemenu vir middagete onthul. Ek kon met haar praat oor Café Sebastienne.
TT: Hoeveel van hierdie geregte is nuut op u spyskaart?
CM: Ek verander my spyskaart vyf keer per jaar en werk met die seisoene. Ek het stadig dinge wat swaarder is, afgehaal. Daar is vier nuwe items op die spyskaart, maar ons sal meer bespreek. Ons begin dinge kry van plaaslike boere soos rabarber en boerenkool.
TT: Hoe groot is jou middagete spyskaart?
CM: Ons het net twaalf dinge op die spyskaart vir middagete, insluitend 'n seisoenale pizza en vis elke dag. Met die lente word dit ligter, dit ontwikkel voortdurend. Dit keer dat ons verveeld raak, en ons werk saam met plaaslike boere.
TT: Is daar items wat nooit verander op u middagete nie?
CM: Ons het gereeld besoekers wat elke week kom. Daar is 'n paar dinge wat ons op die middagete moet laat staan: vis taco's, die reuben, spinasie of aspersieslaai. Anders as dit, verander dit.
TT: Herhaal u u aandete elke week?
CM: Ons het probeer om dieselfde spyskaart vir 'n paar weke te hou, maar dan sou ons 'n oproep kry van die boer of visman wat sê dat 'n item goed lyk. Ons hou daarvan om te kan verander. Ons skryf die spyskaart Dinsdag, begin stadig daaraan werk. Deur die spyskaart te verander, hou dit gereeld almal vars. Ek werk graag met seisoene en die boere.
TT: Watter gunsteling is tans op die lentemenu?
CM: Die robynforel, wat maklik berei en heerlik is. Binnekort sal ons geroosterde beet en skaapmelkkaastert kry. Ek is ook mal oor ons pappardelle, met spek en ertjies.
TT: Soos u opgemerk het, is sommige van u bestanddele plaaslik verkry.
CM: Ja, ek het drie verskillende boere wat my nou bel. As die somer kom, werk ek met ongeveer vyf. Elkeen groei verskillende dinge. Ons kry nou groente, radyse en chard. Binnekort is daar bessies, erfstuk -tamaties en waatlemoene. In die Midde -Weste is die groeiseisoen nie so groot nie, maar van Maart tot November is ons gelukkig, aangesien ons lekker vars bestanddele plaaslik het.
TT: Wat maak jou lentespyskaart uniek?
CM: Ons lentespyskaart is uniek omdat ek 'n goeie verskeidenheid boere het wat baie mooi dinge verbou. Sommige van hulle groei verskillende dinge, en ek dink ek is kreatief en kan dit goed gebruik. Die kos is eenvoudig, maar ek sit kreatiwiteit in my spyskaarte, en ek het baie goeie produkte om te gebruik.
Osteria IL Centro is net suid van die pragtige Country Club Plaza geleë. Established over 24 years ago, the comfortable neighborhood venue is an award-winning dining destination that serves a medley of traditional Italian cuisine featuring fresh seafood, prime meats, house-made pasta, and wood-fired pizzas. The restaurant offers over 1,000 highly acclaimed wines to pair with the cuisine by the glass or the bottle, along with local and imported craft beers and classic cocktails, and the restaurant is open for dinner, Monday through Saturday.