Heerlike tuisgemaakte koek met nat beskuit in groente-olie * Oor plante
Heerlike tuisgemaakte koek met nat beskuit in groente-olie
Nat beskuit in plantaardige olie is die sleutel tot die sukses van 'n heerlike tuisgemaakte koek met 'n delikate room. Neem sjokoladeversiersel of gewone sjokolade en vetroom vir versiersel. Seeduifbessies in hierdie resep met 'n foto is nie net vir versiering nie, dit beklemtoon die soetheid van die koek, dit blyk baie ongewoon en ongelooflik lekker. Ek sal die klein geheim van 'n klam beskuit onthul wat nuttig kan wees vir die begin van gebak.
Terloops, dit is beter om enige beskuitjiekoek aan die vooraand van die feestyd te kook, sodat die beskuitjies oornag die ekstra vog van die room opwek.
Tyd vir voorbereiding: 55 minute
Bestanddele vir 'n heerlike nat sponskoek
250 g eiers;
145 g suiker;
3 eetlepels koringolie (groente) olie;
130 g koringmeel, s;
200 g botter 82%;
60 g sjokoladeglasuur;
2 eetlepels seeldoring.
'N Metode om 'n heerlike tuisgemaakte koek met nat beskuit voor te berei
Berei die bestanddele, vorm en oond voor. Ons laat die produkte 30 minute by kamertemperatuur staan. Ons bedek die afneembare vorm met bakpapier (vorm 18-20 sentimeter), smeer die bodem met mielies of groente-olie. Ons verhit die oond tot 160 grade Celsius.
Gewoonlik weeg 'n eierdop tussen 45 en 75 gram. 'N Gemiddelde eier weeg ongeveer 60 gram, dus vir hierdie toets neem ek 4 medium eiers.
Ons breek die eiers in 'n bak en skei die eiergele van die proteïene op enige maklike manier.
Vryf die eiergele met suiker vir 'n paar minute in om die suikerkorrels op te los.
Voeg 'n knippie fyn sout by die gekapte eiergele en giet die mielieolie oor. Vir hierdie resep is enige verfynde plantaardige olie geskik; dit is belangrik dat dit reukloos is, dit wil sê dat die eerste koue ekstraksie nie geskik is nie; hierdie olie is ideaal vir 'n groenteslaai.
Klits wit met suiker afsonderlik, voeg sitroensuur by die punt van die mes. Klits die proteïene beter met 'n elektriese menger vir ongeveer 5 minute tot bestendige pieke.
Die wittes word geklop, die eiergele word fyngemaak, nou meng ons die meel met die bakpoeier en kombineer alles in 'n diep bak. Om die deeg donsig en lig te maak, neem 'n eetlepel van elke mengsel, meng, voeg die volgende porsie by.
Giet die deeg in die vorm, tik liggies op die vorm om 'n egalige laag te kry.
Ons stuur die vorm vir 35-40 minute na die voorverhitte oond, moenie die oonddeur oopmaak nie, al is dit baie nuuskierig om uit te vind wat daar aangaan?
Ons haal die vorm uit, haal die ring en perkament uit, plaas 'n warm beskuit in 'n sak.
Ons hou die beskuit in die sak totdat dit heeltemal afkoel, u kan dit oornag laat.
Sny dit dan versigtig in 3 koeke van dieselfde dikte.
Vryf die kondensmelk en botter met 'n klitser in, voeg konjak in 'n teelepel.
Smeer die koeke met room, sit die een bo-op die ander.
Smelt sjokoladeversiersel, maak die koek nat, versier dit met seeduifbessies.
Ons verwyder die tuisgemaakte koek met 'n nat beskuit in die yskas om die room in te week. Smaaklike ete!