Gebakte varkvleis met sampioene en kaas is 'n veelsydige gereg met 'n onvergeetlike smaak. Dit is ideaal vir 'n gesinsdinee en vir 'n spesiale geleentheid. In die oond word die vleis baie sappig, en die kaas word 'n heerlike bros. Lees hieronder hoe u so vinnig 'n gereg kan kook.
Die belangrikste bestanddele is varkvleis, sampioene en kaas. Vir bak, is pulp met 'n klein laag vet van enige deel van die varkkarkas geskik, maar die beste van alles - ham, nek, rug. Voordat dit gaar word, word die vleis gewas, in stukke gesny, 1-1,5 cm dik, geklit, peper en sout.
Het jy geweet? Nadat die Spaanse Mexiko en die verbod op kannibalisme verower het, het inheemse priesters die menslike vleis in rituele voedsel met varkvleis vervang weens 'n soortgelyke smaak.
Dit is beter om semi-harde kaas te neem - 'Gouda', 'Russies', 'Poshekhonsky', 'Edam', 'Hollands', ens. Hulle is botteragtig, smelt goed, maar versprei nie en vorm 'n mooi goudbruin kors. Vir die gereg het jy kaas nodig, gerasper op 'n medium rasper.
Vers sampioene word gekies uit sampioene. Hulle word versigtig met 'n kwas behandel, die basis van die been word 'n paar millimeter gesny, gewas, gedroog en in dun plate gesny. Donker gebiede moet gesny word.
Varkvleisresepte met sampioene en kaas
Die volgende is 'n paar beproefde resepte. Danksy stap-vir-stap-aanwysings, sal bekostigbare produkte 'n hartlike, smaaklike gereg word.
Varksteak met sampioene en kaas.
Steak van 2,5–3 cm dik
sampioene (medium grootte)
1 rekenaar. (ongeveer 80-100 g)
Sout steaks, peper. Sit die pan op hoë hitte, braai die vleis van twee kante af. Om 'n eenvormige goue kors te kry, word steaks elke 1,5-2 minute gedraai.
Skil die ui, sny in repies, braai tot goudbruin.
Voeg sampioene by die ui en hou aan braai.
Voeg die room by en braai dit ongeveer 5 minute. Geur met sout en peper.
Voorverhit die oond tot + 250 ° C. Smeer 'n bakplaat met olie, plaas steaks daarop. Sit 'n vulsel bo-op vir elke stuk.
Bedek die bakplaat met foelie, druk die kante styf vas, steek dit op verskillende plekke met 'n tandestokkie en plaas dit vir 20 minute in die oond.
Haal die foelie uit, verwyder en gooi dit weg. Giet die vleis bo-op met kaas en stuur die gereg nog 'n kwartier in die oond.
Varksteak met sampioene en kaasVideo-resep: Varksteak met sampioene en kaas
Belangrik! Varkvleis word altyd in 'n voorverhitte oond gesit. Hiermee kan u dit sappig hou.
Varkvleis met sampioene en kaas in die oond
850 g40-50 minute
Skil die ui-kop, sny dit in 4 dele, sny in repies en braai.
Voeg champignons by die ui, hou aan braai.
Sit suurroom, mosterd, kaas en gekapte knoffel in 'n bak. Meng alles goed.
Sit stukke vleis op ’n bakplaat, smeer die braai bo-op en giet die suurroom-sous in.
Voorverhit die oond tot + 180 ° C en bak die vleis vir 30 minute.
Varkvleis met sampioene en kaas in die oond Video-resep: Varkvleis met sampioene en kaas in die oond
Belangrik! Dun velle bakpapier moet geolie word om te voorkom dat dit aan produkte kleef en nie kraak nie. Dit is egter nie nodig vir silikoonpapier nie.
Vark tjops met tamaties, kaas en sampioene
600 g50-60 minute
Bedek die bodem van die pan met bakperkament vir bak, smeer met olie.
Sit voorbereide varkvleis op 'n bakplaat.
Sny die ui en die tamatie in die helfte, sny dit in die helfte van die ringe.
Lê op elke stuk vleis in lae: uie, sampioene (gooi mayonnaise), tamatie, kaas. Giet weer mayonnaise.
Plaas die bakkie vir 30-40 minute in die oond, verhit tot + 170 ° C.
Vark tjops met tamaties, kaas en sampioene Video resep: Vark tjops met tamaties, kaas en sampioene
Het jy geweet? Volgens wetenskaplikes van die Harvard-universiteit het 'n man meer as 2 miljoen jaar gelede vleis gebraai. As gevolg van die feit dat dit makliker is om te kou, het die behoefte aan kragtige kake verdwyn en dit het mettertyd kleiner geword.
Dus, varkvleis gebak met sampioene en kaas is 'n buitengewone smaaklike en eenvoudige gereg.Om dit voor te berei, benodig u 'n minimum van moeite, beskikbare bestanddele en baie min tyd. En as bygereg is gewone groente wonderlik.