Hoe jy 'n sop met vars sampioene in 'n stadige fornuis kan kook, 'n eenvoudige en lekker stap-vir-stap resep met 'n foto * Ander
Onder die eerste gedeeltes beklee die sampioensop ongetwyfeld 'n leidende plek. Dit het 'n ryk smaak en 'n ryk aroma, en dit is 'n ware vakansie vir fynproewers. Op die basis van die hoofbestanddeel - sampioene - kan u terselfdertyd 'n wye verskeidenheid smaak proe deur verwante produkte of souse by te voeg, hetsy kaas, room, vleis of graan, en selfs vermicelli. In elk geval, so 'n gereg sal beslis 'n beroep op alle gesinslede doen, sowel volwassenes as kinders.
Die eerste ding waaraan u moet let as u besluit om sop te maak, is die regte keuse van bestanddele. Die finale uitslag sal grootliks afhang van die kwaliteit daarvan.
Het jy geweet? Daar is internasionale sopdag wat jaarliks ​​op 5 April gevier word.
Aangesien die hoofproduk van die gereg sampioene is (dit is meestal vars champignons), is dit nodig om visueel te bepaal voordat dit gekoop word:
die struktuur van champignons moet elasties wees, en die oppervlak self - sonder sigbare gebreke;
aanvaarbare kleur - wit, beige, pienkerige, donker bene dui op 'n muf van die sampioen;
aroma - delikaat en sampioen;
hoede - sonder slym of vlekke, droog en dof.
In die geval van droë sampioene,let op die voorkoms daarvan: op 'n kwaliteit sampioen is 'n been (ligbruin) en 'n hoed (wit) duidelik sigbaar, daar is geen sigbare skade nie, en die plaat se dikte is nie meer as 0,5 cm nie.
Belangrik! Die versadiging van smaak in die sop hang af van die hoeveelheid bestanddele daarin - hoe meer daar is, hoe smaakliker is die sous. En daarom is daar 'n reël: hoe minder produkte gebruik word, hoe kleiner moet dit gesny word.
In die voorbereiding word die sampioene onder lopende water gewas - dit moet vinnig gedoen word, omdat hulle, soos sponse, al die vog absorbeer. Voor dit word ook gereeld droë doekies gebruik waarmee hoede en bene van die boonste laag afgevee word.
Resep vir sampioensop in 'n stadige gaar
3 L 1 uur 15 minute
3 st. mediumgrootte
Die ui word geskil en in klein blokkies gesny.
Aartappels word na afskilfering ook in blokkies gesny, maar van medium grootte.
Sampioene word in skywe gesny.
Die wortels word op 'n growwe rasper gevryf.
Twee lepels sonneblomolie word in die multikookbak gegooi. Kies die modus "Braai", die produkte "Groente" en nadat u op die "Start" -knoppie gedruk het, wag 3 minute terwyl die olie verhit.
Plaas ui en wortels na die gespesifiseerde tyd om te braai.
Voeg sampioene by, voeg die sampioene na 3 minute by terwyl u groente aanhoudend braai.
Die totale braaityd is 12 minute, waarna gewasde rys, aartappels, 1 eetlepel bygevoeg word. l sout (sonder 'n heuwel) en vul alles met water.
Die deksel van die kombuis is gesluit en die modus "Sop" word gekies.Gaarmaaktyd word verminder tot 40 minute.
In 'n bord kan u, indien verkies, fyngekapte dille en 'n lepel suurroom voeg.
Belangrik! As porcini-sampioene gebruik word om die sop te kook, moet dit ongeveer 10 minute gekook word voordat dit in 'n stadige oond kook.
Resep vir sampioensop in 'n multikookvideo-resep: Resep vir sampioensop in 'n multikoek
Sampioensop is goed, want dit behels nie net die gebruik van verskillende bestanddele nie (verskillende soorte sampioene, die moontlikheid om kaas, sojasous, ens.) By te voeg, maar u kan ook 'n ander konsekwentheid kry, afhangende van smaakvoorkeure. Dus, benewens die klassieke resep, kan jy mos-soep of roomsop kook. Elkeen van die opsies sal 'n ryk smaak en delikate aroma hê wat die gastronomiese verslawings van 'n regte fynproewer kan bevredig.