Gebakte spek met salm resep - Nuwe resepte - 2021
Dit is 'n ongelooflike maklike gereg wat fantasties smaak. Die gevolglike salm is sag en vol smaak.
4 (115 g) filette met vel-op-salm
225 g strepiespek, in twee gesny
Voorverhit die oond tot 190 C / Gas 5. Smeer 'n bakplaat mildelik met olyfolie.
Plaas die salmfilette op die bakplaat onderkant. Besprinkel met knoffelkorrels, dille, sout en peper. Lê die spek oor die salm om heeltemal te bedek, maar moenie oorvleuel nie.
Bak in voorverhitte oond tot die salm nie meer deurskynend in die middel is nie, 20 tot 25 minute, en rooster dan tot spek bros is, ongeveer 1 tot 2 minute.
Ek was skepties, want dit was nie gegradeer nie, maar dit klink beslis goed! Ek het 'n fyn filet, amper 'n pond, gehad en dit in twee gesny. Ek het die knoffelpoeier, dille, sout en peper bygevoeg en dit dan bedek met 'n halwe sny dik gesnyde spek sodat dit soos die prentjie hierbo lyk. Gebak op 375 vir ongeveer 20-22 minute. Daarna gebak versigtig op hoog, ongeveer 6 duim onder die braaikuiken totdat die spek bros was-ongeveer 4-5 minute. (Moenie dit ignoreer of laat wegkom nie!) Die resultaat? Pragtig! Beste salmfilette wat ek nog ooit gehad het! Dit was lekker groot 8 oz filette met goeie dik spek, en was 'n ware bederf wat 'n professionele aanbod as hoofgereg van seekos werd was! -11 Julie 2010
Soos ek dit sien, is dit goed om spek by ALLES te voeg, en om dit by salm te voeg, is 'n goeie ding! Dit is 'n wonderlike vinnige en lekker gereg. Ek sny aartappels in skywe en voeg dit by die pan. In 'n aparte braaipan het ek 'n bietjie zuchinni, somerpampoen, tamatie, ui en knoffel gebraai, wat 'n lekker bykos vir die vis gemaak het. Almal moet hierdie resep probeer. U sal nie teleurgesteld wees nie! -16 Aug 2010
Ek weet nie wat my aangespoor het om 'n resep soos hierdie te soek nie, maar dit was die moeite werd! Dit was 'n uitstekende maaltyd! My man is beslis 'n salm/vis snob, en hy eet dit selde as dit nie gebraai word nie. Sedert ons ons rooster moes laat vaar voordat ons deur die land beweeg, probeer ek verskillende metodes om vis te kook. Ek het BAIE kere klaaglik misluk, en dit was my EERSTE SUKSES! Ons het albei hierdie 10/10 ingedeel. Die salm bly klam en skilferig, en die spek daarmee was heerlik. Ongewone, maar heerlike, geurkombinasie. Volgende keer probeer ek dit op 'n braaipan, sodat die olies/sappe kan opraak, net as 'n eksperiment. Ek sal 'n opdatering plaas as dit iets anders lewer. Yum, yum, yum-geniet! -11 Aug 2010
GEBAKTE SALMSRESEPFOLIE MET CHORIZO EN KAAS
Hierdie gebakte salmresepfoelie is 'n tradisionele resep uit Chili. Die salmskywe word gebak met Chorizo, ui, suurlemoen, cheddarkaas en geurmiddels.
Die resep wat ek op die punt staan ​​om met u te deel, is nie 'n gewone gebakte salm nie. U het moontlik gesoek na 'gebakte salmfoelie' en iets redelik normaal en indrukwekkend verwag, maar hoewel dit baie maklik is om voor te berei, is dit regtig 'n buitengewone en heerlike maaltyd om aan u gaste voor te stel. Die gebakte salmresep foelie kom van die eiland Chiloe, wat aan die kus van Chili lê. Vis is een van die belangrikste voedselitems in die Chileense kookkuns, en daarom volg Chiloese sjefs die beste gebakte salm wat jy ooit sal proe. Die vis word in foelie gebak saam met uie, pittige wors en kaas om dit 'n unieke en interessante geur te gee. Ruwe seesout, swartpeper en groen kruie skep 'n wonderlike eilandpalet saam met die sagte vis en pittige wors.
4 salmfilette (ongeveer 6 oz. Elk), vel verwyder
4 snye spek (ongeveer 4 oz. Totaal)
4 koppies losgemaakte arugula
Voorverhit die oond tot 400 & ordmF. Geur die salm met sout en peper. Draai elke filet toe met 'n sny spek wat met 'n tandestokkie vasgemaak is. Plaas 'n groot pan oor hoë hitte tot baie warm, voeg 1 eetlepel by. olie en verhit tot net rook. Voeg die salmkook by totdat die spek bros is, sowat 3 minute. Draai die salm versigtig om en kook 2 minute langer. Plaas die pannetjie in die oond en braai die salm, 2 minute vir medium of 4 minute tot goed gaar.
Gooi rucola met sap en 1 eetlepel. olie geur met sout en peper. Verdeel tussen 4 borde. Verwyder tandestokkies uit die salm en laat spek in plek. Plaas die salm bo -op die rucola. Bedien dadelik.
Heuning, okkerneut en spek bo -op gebakte brie
Ek gaan alles oor heerlike en maklike kosse, en hierdie gebakte brie bedek met okkerneute, spek en heuning is baie maklik om te maak en ook baie lekker! Dankie Fisher Nuts vir die borg van hierdie heerlike voorgereg!
Het jy al ooit gebakte brie gehad? Dit is ryk en romerig en is geskik vir 'n aantal toppings en verskillende voorbereidings.
Gebakte Brie het vir my altyd so intimiderend gelyk, so as iemand my daaroor uitvra, sou ek iets ophaal en mompel in die rigting van ja, dit is so goed! " sonder om my tot iets te verbind.
Hier is my belydenis.
Die eerste keer dat ek gebakte brie gemaak het, het ek nie besef dat u die papierverpakking moes verwyder nie.
Is ek alleen? Ek weet nie wat ek gedink het daarmee sou gebeur nie, maar ek het nie gedink om dit af te sny nie.
So hier is u PSA vir vandag. SNY. Die. Top. Deel. Van. Die. Papier. Gaan bo -op en bak die brie.
Ek sweer, ja, soms weet ek net nie eers nie. Ter my verdediging is ek nie op brie grootgemaak nie en was ek maklik in my vroeë dertigerjare voordat ek ooit gebakte brie teëgekom het en dit in blaardeeg toegedraai en in konfyt gesmoor is.
Vandag se brie (wat die naweek perfek is vir die superkom) is MAKLIK en dit is sout en sout en romerig en soet! Het ek maklik genoem?
Sny die papier bo -op die wiel van brie, plaas dit in 'n oondbak en bedek dit met gaar spek, okkerneute en heuning en bak 15 minute.
Heerlike, skare aangename, heerlike heerlikheid binne u vingers! Ek hou daarvan om myne in 'n gietysterpan te bak, want gietyster – suidelike meisie, hoekom nie, en as dit uit die oond kom, skep ek die druppels gebakte warm heuning en okkerneut wat van die bokant gesmelt het die brie bo -op dit, en as ek my pitabroodjie bedek met brie, drup ek die heuning wat daar in die bodem van die koekpan hang, en ek maak my oë toe en sug tevrede.
As jy jou braai vir 10 minute bak, word dit deurgaans warm en nogal heerlik, terwyl jy die briewiel se vorm behou en as jy dit vir 15 minute bak, word dit smelter en lomp en bly dit . my. woord. romeriger en net hemels.
Die kombinasie van die ryk, romerige, brie, die hartige/sout spek, die neutagtige rykdom van die okkerneute en die soet plaaslike heuning. Een van die maklikste voorgeregte wat jy ooit kon maak.
Ek hou daarvan om die papier aan die rande van die brie te laat terwyl dit kook (nou dat ek weet) om dit te help om sy vorm te behou, maar jy doen alles wat jou boot dryf
Bestanddele vir krap gevulde gebakte salm
Salm: Probeer 'n dikker middelste snit vir u filette kies. Dit gee u meer ruimte om die krapvulsel in die gesnyde sakke te steek. As u 'n ander soort vis verkies, probeer dit! Hou egter in gedagte dat u 'n vis met 'n soortgelyke tekstuur moet kies om gevul te word sonder om uitmekaar te breek. My voorstelle is heilbot of kabeljou.
Krapvleis: Ek kon geen krapbene by die winkel kry nie. Ek het dus 'n houer premium "Lump Crab" gebruik. Hier is 'n artikel wat die verskillende soorte voorafverpakte krapvleis uiteensit.
Panko Broodkrummels: Ek hou van die knapperigheid wat PANKO byvoeg, maar gewone ongesoute broodkrummels sal ook werk!
Roomkaas: Gebruik versag, vol vet of verminder vet. Die vaste bloksoort sal beter hou as dit gebak word, maar hou by die tipe.
Vars grasuie, vars pietersielie en suurlemoenskil: Ek beveel regtig aan dat jy vars gemaalde kruie gebruik om die smaak van die krapvulmengsel te verbeter.
Dijon Mosterd: Komplimenteer die salm en krap perfek, dit gee 'n suur kompleksiteit aan die smaak van die krapvleisvulsel.
Kosher sout, gekraakte swartpeper en olyfolie: Jy benodig sout en peper om jou vis te geur, en die olyfolie word vir die bak gebruik.
Eet 'n week lank die Slimming World -manier! Teken in vir u gratis 7-dae-eetplan en e-pos nuusbrief.
Slimming World is lid van die Independent Press Standards Organization (IPSO) en ons onderskryf die kode van die redakteurs van die praktyk. Vind meer uit hier
Soet ontbyt resepte vir Moedersdag
– Ek is mal oor hierdie resep, so 'n perfekte bederf om te maak vir Moedersdag! Die eenvoudige en soet pannekoeke is gevul met ricotta en suurlemoenskil en dan bedruip ons die bokant met heuning, maar u kan ook esdoornstroop gebruik. Hulle is so lekker!
– 'n Spesiale variasie van tradisionele kaneelrolletjies gevul met aarbeie en dan bedruip met kamille en vanieljeglasuur.
Strawberry and Cinnamon French Toast Roll Ups – Dit is 'n ander idee van u tradisionele Franse roosterbroodresep. Hierdie weergawe word gebak en besaai met aarbeie. Dit sorg vir so 'n heerlike ontbyt of trosresep.
– Heerlike donsige pannekoeke is so 'n klassieke Moedersdagkos. Ons is mal oor klassieke piesangpannekoeke, maar met die toevoeging van klapper is dit so lekker. U kan hierdie pannekoeke ekstra toegeeflik maak deur warm grondboontjiebotter bo -oor te strooi vir 'n ekstra bederf. Yum!
Hierdie indrukwekkende koek is gemaak met kaneelrolledeeg, maar in plaas daarvan om dit in dele te sny soos tradisionele kaneelrolletjies, het ons die deeg saam gevleg om 'n pragtige kaneelrolletjie te maak. Ideaal vir 'n viering!
– 'n Bietjie soet en 'n bietjie hartig, en perfek vir sjokolade -liefhebbers! Ek hou van die smaak van hierdie pannekoeke. Die spek gee 'n heerlike soutgeur wat skyn teen die lemoen en sjokoladeskyfies. Yum!
– Dit is 'n soort van 'n twee -resep. Maak 'n dubbele bondel van ons piesangbroodresep, en gebruik een vrag om ons heerlike piesangbroodroosterbrood bedek met mielievlokkies te maak (ja, dit is so wonderlik soos dit klink). Sluit die ander vrag aan en stuur dit saam met u ma huis toe as 'n heerlike bederf vir Moederdag!
Op soek na 'n paar geskenke vir Moedersdag? Soms kan dit so moeilik wees om vir Ma te koop! Ons het 'n nuwe opsomming gevul met al die gunsteling geskenke wat perfek is vir Moedersdag!
Ek het nooit gedink aandete is iets waaroor ek opgewonde kan raak totdat ek my hand in die broodmandjie by Texas Roadhouse steek nie. Die broodjies is vars uit die oond, en dit val op die tafel as u dit doen, sodat u nie hoef te wag om 'n heerlike, soet rolletjie te bedek met sagte kaneelbotter nie. Die eerste hap wat jy neem, laat jou dink aan 'n vars kaneelrolletjie, en dan kan jy nie ophou om dit te eet nie. En as die eerste rol weg is, kan u nie net nog een gryp nie. Maar dit is nooit net nog een nie. Dit is nog twee of drie, plus 'n paar ekstra om huis toe te neem vir môre.
'N Resep vir Portugese soetbrood het die sagte broodjies geïnspireer wat in die 1950's 'n groot treffer geword het by Robert Tiara's Bakery & amp Restaurant in Honolulu, Hawaii. Dit het nie lank geduur voordat Robert die naam van sy florerende onderneming verander het in King's Hawaiian nie, en in 1977 het die onderneming sy eerste bakkery op die vasteland, in Torrance, Kalifornië, geopen om die nou-beroemde eiland soetbroodjies te verkoop wat in winkels regoor die winkel verkoop word VSA
King's Hawaiian Rolls is soortgelyk aan Texas Roadhouse Rolls, omdat hulle albei soetwit broodjies is, so dit was sinvol om my Texas Roadhouse Rolls -kloonresep uit te grawe en dit as 'n beginpunt te gebruik. Hierdie nuwe rolle moes effens sagter en soeter wees, so ek het 'n paar aanpassings gemaak en 'n bietjie eier bygevoeg vir kleur. En deur die deeg te bak in 'n hoë ronde bak met 24 deegbolletjies wat stewig aanmekaar gesit is, het ek pragtige rolle gekry wat mooi by die geleentheid uitgekom het en 'n skeurende brood gevorm het net soos die oorspronklike, maar met skoon bestanddele, en sonder die deegversorgers wat in die verpakte rolle gevind word.
Dit is ook bekend dat die ketting met 'n suidelike tema bekend is vir sy geskenkwinkels gevul met produkte wat in Amerika vervaardig is en heerlike kos by die huis. Hierdie gereg is hoog in gewildheid, net daar saam met die Chicken 'n Dumplins en die Hash Brown Casserole, so 'n goeie hack is lankal agterstallig.
Hierdie voorgereg is al jare lank 'n uitstekende spyskaart by Maggiano's, die Italiaanse ketting met 54 eenhede van Brinker, dieselfde onderneming wat Chili's Grill & amp Bar bedryf. Die restaurantgereg van $ 30 bestaan ​​uit drie 2½-ons-onshaasbiefstukke, wat in 'n fantastiese balsamiese roomsous met gesnyde portobello-sampioene swem-maar 'n tuisversie van die handtekeninggereg is net sewe maklike treë weg, en dit sal jou nie in die beursie slaan nie so hard soos die duur oorspronklike.
Daar is baie aanvaarbare maniere om goeie queso te formuleer, maar om hierdie spesifieke queso te maak, moet die bestanddele korrek wees, en dit lyk asof die meeste resepte dit verkeerd doen. 'N Paar resepte kry een van die soetrissies en twee van die kase reg, maar byna elke resep is 'n bietjie gemors waaruit ek jou nou sal red.
Soos met my KFC Original Recipe hack, moet ons eers die hoender pekel om die geur en vog heeltemal deur te gee, soos die regte ding, dan word die hoender dubbel gepaneer en diep gebraai tot goudbruin. KFC gebruik klein hoenders wat vinniger kook, maar klein hoenders kan moeilik wees om te vind. As u hoenderdele aan die groot kant is, kan dit moontlik wees dat hulle nie heeltemal gaar word in die 12 tot 15 minute braai wat ek hier spesifiseer nie. Om seker te maak dat u hoender gaar is, begin braai met die dikste stukke, soos die borste, en plaas dit dan in 'n oond van 300 grade terwyl u klaar is met die kleiner stukke. Dit sal die hoender warm en bros hou, en belangriker nog, verseker dat dit heeltemal gaar is.
Hierdie resep was ons gewildste nommer in 2019. Kyk na die ander vier mees ontsluitde resepte van die jaar: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) ), Bush's Country Style Gebakte boontjies (#5).
Ek het geweet dat 'n tradisionele dubbelbraai tegniek sou help om die knapperige laag te skep wat ons nodig gehad het, maar dit sou 'n bietjie proef-en-fout verg om die beste tydverdeling te bepaal. Die vlerke word gebraai, gerus, dan weer gebraai totdat dit klaar is, maar hoe lank ek elke stadium moet gee, moet nog bepaal word, aangesien elke resep wat ek vir Koreaanse hoender gekry het, verskillende tye en temp gebruik het. Sommige resepte het selfs die temperatuur tussen braaistappe verander, maar ek het gevind dat die resep dit te moeilik gemaak het om verskeie bondels te braai.
Uiteindelik het ek op 350 ° F geregeer, met die meeste braai wat vooraf in die braaistadium gedoen is. 'N Beslag van drie bestanddele is al wat nodig is vir bros goudbruin vlerke, en die soja-knoffelsous is 'n maklike snit wat vinnig in u mikrogolfoond gemaak kan word. Die pittige weergawe word gemaak deur Koreaanse rooi chilipasta (gochujang) en Koreaanse rooipeperpoeier (gochugaru) by die soja -knoffelresep te voeg. U kan hierdie bestanddele op Asiatiese markte of aanlyn vind, en as u van u pittige pitte hou, wil u hierdie pittige bestanddele byvoeg.
Spyskaart Beskrywing: "Gebraaide hoender, garnale, rooi soetrissies in pittige Cajun Alfredo-sous, Parmesan-Romano en fettuccine. Bedien met 'n warm knoffelbroodjie. "
In 1997 publiseer ek 'n kloonresep vir T.G.I Friday's Spicy Cajun Chicken Pasta omdat dit destyds een van die gewildste geregte van die ketting was. Maar namate die jare verbygaan en spyskaarte aangepas word, word ou gunstelinge van die kos uit die stryd gesit om plek te maak vir vars, nuwe idees. Soms is die nuwe geregte 'n draai by ou gunstelinge, net soos hierdie verbeterde weergawe van die klassieke Spicy Cajun Chicken Pasta, wat nou ekstra groot garnale en 'n beter pittige Alfredo-sous bevat.
Die braai by Jim N 'Nick's is lekker kos. Maar dit is die onweerstaanbare mini-kaaskoekies wat by elke maaltyd bedien word, wat die kenmerkende spesialiteit van hierdie ketting met 40 winkels geword het. Die soet koekies word elke dag van nuuts af by elke restaurant gemaak met dieselfde heilsame bestanddele wat ek hier insluit.
'N Sakkie droë mengsel kan in die restaurant gekoop word, maar u moet nog steeds eiers, botter, kaas en melk byvoeg, so hoekom maak u nie alles van voor af nie? Dit is baie goedkoper as om 'n sak mengsel te koop, en die koekies kom beter uit as jy vars karringmelk gebruik, eerder as om te vertrou op die karringmelk in die droë mengsel.
Gebruik 'n mini -muffinpan om jou koekies dieselfde grootte as die oorspronklike te maak, of gebruik 'n standaard muffinpan vir groter muffins. Dit sal 'n bietjie langer neem om die groter koekies gaar te maak (instruksies is hieronder), maar dit sal steeds so verslawend wees soos die beroemde klein oorspronklike restaurante.
Nou, wat is vir aandete? Vind resepte wat u gunsteling voorgeregte hier is.
Hierdie nagereg is maklik om in die restaurant voor te berei, want die koeke word vooraf gemaak en afgekoel totdat dit bestel word. Sodra 'n bestelling ingekom het, word die koek vir 'n minuut in die mikrogolfoond toegedraai, met 'n lepel vanieljeroomys bedek en omring met klontjies slagroom. U kan u s'n ook tuis voorberei - maak vooraf u koeke en laat dit tot die nagereg tyd afkoel. Of u kan die koeke bedien onmiddellik nadat hulle uit die oond gekom het. Hoe dan ook, werk.
Die grootste ster van die slaai is die geheime resep wat kombuisklooners die meeste gevra het: die romerige salsa -dressing. Meng 'n paar rissies in u eie weergawe, meng dit met die ander bestanddele in 'n blender totdat die slaaisous glad en romerig is, en u kry 'n helder, pittige sous wat perfek is vir hierdie slaai, of enige ander tuisgemaakte slaaie in jou toekoms.
In November 2020 het Taco Bell 'adios' gesê op verskeie klassieke items uit hul spyskaart, waaronder Mexikaanse pizza-een van my gunstelinge van lankal af-en enigiets met gerasperde hoender daarin, insluitend die hoender sagte taco. Maar traanagtige afskeid van aanhangers van die lekker gekruide hoender kan vermy word as ons 'n goeie (en maklike) resep het om 'n duplikaat tuis te maak. Aangesien die vinnige Mexikaanse ketting die veranderinge 'n paar maande vantevore aangekondig het, het ek tyd gehad om 'n goeie hack te kry voordat die taco's vir altyd weg was.
Namate die sous verdik, verminder dit die hoender en gee dit smaak, dan is dit gereed vir gebruik op tacos, burrito's, slaaie of wat ook al. En moenie die warm sous vergeet nie!
Spyskaart beskrywing: 'Twee liggies gebraaide hoenderborsies met parmesaanbrood word gesmeer met die tuisgemaakte marinara-sous van Olive Garden en gesmelte Italiaanse kase. Ons bedien ons hoender Parmigiana met 'n kant spaghetti vir aandete.
Een van twee pastageregte wat tans op die pizza -reus se spyskaart is, die Meaty Marinara Pasta is die eerste keer bekendgestel in 'n publisiteitsstunt van 2008 toe Pizza Hut beweer dat dit sy naam verander na "Pasta Hut." Niemand het vir die grap geval nie, maar hulle het wel geval vir die pasta, en daarom is die Tuscani Creamy Chicken Alfredo Pasta en Meaty Marinara Pasta sedertdien op die spyskaart. Die sous is die groot geheim hier: dit is eenvoudig en klassiek, maar pasgemaak om 'n marinara te produseer met die unieke Pizza Hut -smaak. En die resep maak meer as genoeg pasta om rond te gaan.
Ander klone voeg ook te veel meel by om die sop te verdik - ¾ koppie! Meel verdik beslis goed, maar dit gee geen geur nie, so ek het 'n beter manier gevind. Uiteindelik gebruik ek net 'n bietjie meel om die roux te maak, en dan verdik ek die sop later meestal met ontwaterde aartappelvlokkies, wat gewoonlik gebruik word om vinnig kapokaartappels te maak. Die vlokkies werk nie net goed met die verdikking van die sop nie, maar dit gee ook 'n heerlike aartappelsmaak aan die pot.
Bedek die voltooide sop met gerasperde kaas, gekrummelde spek en groen ui, en elke lepel proe soos 'n volgelaaide gebakte aartappel.
Ek het gekies om die "Country Style" -weergawe van Bush's Beans te hack, want ek dink nie die oorspronklike geur het genoeg smaak nie. Country Style is soortgelyk aan Original, maar ryker, met meer bruinsuiker. Die resep begin deur droë wit boontjies oornag in 'n pekelwater te week. Die sout in die water help om die velle sag te maak, maar moenie dit langer as 14 uur week nie, anders kan die velle afval.
My eerste weergawes het heerlik gesmaak, maar dit het nie die diep bruin kleur van die regte Bush's bone nie, wat karamelkleur bevat - 'n bestanddeel wat moeilik op sy eie gevind kan word. Uiteindelik het ek ontdek dat die "bruinende" sous, Kitchen Bouquet, die donker karamelkleur by die tuisversie van die boontjies voeg, sodat dit net soos die regte ding lyk.
Ek het besluit dat die beste Coney -hond om uit te kap, uit die Amerikaanse Coney Island is, nie net as gevolg van die geskiedenis van die restaurant nie, maar ook omdat ek die chili -honde in 'n stel by my huis kon bestel. Dit is altyd goeie nuus, aangesien voedsel wat gestuur word, bestanddele moet bevat, en ek kan presies sien wat in die chili is. 'N Tipiese Detroit Coney Island-chilihond wat op 'n tradisionele manier gebou is, beskik oor 'n worsbroodjie met 'n natuurlike omhulsel in 'n sagte wit broodjie, bedek met chili-sous, bedruip met mosterd en bedek met 'n stapel soet ui. Die kit het alles wat ek nodig gehad het, insluitend die pot chili met duidelik gemerkte bestanddele waarop ek gereken het.
Vla word gemaak net soos roomys met baie van dieselfde bestanddele, behalwe dat vla eiergele bevat vir ekstra rykdom. Vla word ook vervaardig in roomysmasjiene met spane wat stadig beweeg, sodat minimale lug ingemeng word. Roomysmakers by die huis werk uitstekend vir vla en sal 'n dik, romerige finale produk uitmaak. Deur die regte verhouding room tot melk en net genoeg eiergele, suiker en vanielje te gebruik, kan u nou 'n identiese stuk Shake Shack -vla maak, wat op sy eie heerlik is of bedek is met stroop, vrugte en lekkergoed.
Bedek jou sop met gebraaide tortillastrokies wat in sakke verkoop word, of verkrummel net 'n paar van jou gunsteling tortilla -skyfies bo -oor en gryp 'n lepel.
Om vas te stel watter vyf soorte kaas in 'n voorbereide sous is, is moeilik sonder hulp van insider, so voor ek kook, het ek my pogings daarop toegespits om 'n bediener te oortuig om die sjef vir die lys te vra ... en ek het dit gekry! Die mengsel van kaas wat hier in die sous gebruik word, kom reguit uit die kombuis van my plaaslike Olyftuin. As u dit proe, weet u dat die intellek wettig was.
Terwyl ek 'n tuisreeks van hierdie nou ikoniese resep ondersoek, ontdek ek 'n onverwagte tegniek wat ek nie in ander diepgeregte-resepte gesien het nie. Werknemers het vir my gesê dat die pizza -kors elke oggend gedeeltelik gaargemaak word om die wagtyd vir kliënte te verminder. Voordat die restaurant elke dag oopgaan, druk die kokke die deeg in 'n pan en besprinkel dit dan met 'n bietjie gerasperde kaas. Die skulpe word dan gedeeltelik gebak en opsy gesit. As 'n bestelling later plaasvind, word die pizza in een van die gebakte korsies ingebou en klaargemaak. Op hierdie manier kry kliënte hul kos vinniger, en die tafels draai vinniger om.
Spyskaart Beskrywing: "Ligte gebraai, bedek met gerookte paprika + spek lekkergoed."
Hardgekookte eierwitte word gepaneer en gebraai tot bros, dan gevul met die romerige eiergeelmengsel, besprinkel met gerookte paprika en bedek met die beste ding wat nog ooit 'n duiwelse eier bo-oor was: spek lekkergoed!
Ons begin met die manier waarop ek die eiers hard kan kook, om pragtig geel eiergele te kry sonder grys tint. Die heldergeel eiergele word verwyder en gegeur, en dan in die bros gepaneerde blankes teruggeskep.
Ek sluit ook my hack in om twee snye van die groot bruinsuiker -versuikerde spek van die ketting te kloon. As u ekstra spek lekkergoed wil maak, kyk dan na my resep vir die Lazy Dog's Bacon Candy voorgereg, en u kry vyf snye spek lekkergoed. Dit is twee vir hierdie eiers, en drie vir u om te eet en te deel.
Deur die jare het ek 'n klomp items uit Chili se spyskaart gekap, insluitend hul Fajitas, Baby Back Ribs, Salsa, Chili Queso, Southwestern Eggrolls, Chicken Crispers, Boneless Wings en meer, maar ek het dit eers onlangs gekry die kans om aan die ketting se bekroonde Original Chili te werk. Ek het geen idee hoekom dit so lank geneem het nie.
Die voorbereidingstegniek is eenvoudig: verbruin die beesvleis, dreineer die vet, voeg dan die vet terug in die leë pan om die uie en soetrissie in te soteer. As dit klaar is, voeg u die beesvleis saam met die res van bestanddele en prut vir 1½ uur. Dit sal net lank genoeg wees om die beesvleis te braai en sag te maak, en om die rissie tot 'n perfekte konsekwentheid te verdik.
Om die leemte te vul wat 'n gebrek aan eet-kliënte gelaat het toe die koronaviruspandemie die VSA vroeg in 2020 getref het, moes restaurantoperateurs kreatief raak. Die lente en somer het ons 'n toename in spookkeukens en virtuele restaurante beleef, waar al die kos slegs vir aflewering gereed was. Spookkombuise is kombuise sonder sitplek en minimale, indien enige, tekens. Virtuele restaurante is slegs leweringsdienste waar kos in gevestigde restaurantkombuise berei word.
It's Just Wings is 'n konsep wat Brinker, die span agter Chili's en Maggiano's, voorberei het, met 'n spyskaart wat beperk is tot vlerke in drie style-been-in, ontbeend en gerook-in jou keuse van agt kreatiewe souse of twee droë vryf. Aangesien ek al 'n verskeidenheid tradisionele vlerke en vlees sonder been gekap het, het ek gekies om die opvallende gerookte vlerke van hierdie ketting te kloon, wat in dieselfde pekanneut-oonde (genoem Combitherms) Chili gebruik word om ribbes van die baba te maak.
Die geheim is om eers die hoender te laat pekel, dit dan droog te maak en die vel met olie te vryf om dit bros te maak terwyl dit rook. As u nie 'n roker het nie, kan u die vlerke op u rooster rook deur die een kant van die rooster te verhit en die vlerke aan die ander kant te plaas. Sit houtskyfies of korrels in foelie oor die verhitte kant, en maak dan die deksel toe.
Ek het hakresepte vir drie van die bekendste souse van die ketting ingesluit: Honey Sriracha, Honey Chipotle en Truffle Hot Sauce. Kies een (of meer), gooi u vlerke daarin en duik daarin. Of wil u bloot naak gaan? Hierdie vlerke smaak ook heerlik sonder sous.
Net soos die wiggies, word hierdie patat bedek met 'n smaakvolle beslag, maar die geurmiddels wat op die patat gebruik word, is 'n ander mengsel as wat op die wiggies gebruik is. Is hierdie nuwe patat beter as die klassieke wiggies? Dit hang af. Sommige verkies dalk die seldsame lekkerny van kitskosvleis, terwyl ander die brosheid van hierdie nuwe patat verkies. Sommige gee nie om nie en wil net 'n kloon hê, so go you.
Die hack hier word vereenvoudig deur gebraaide frietjies in die vrieskas van u winkel te gebruik. Nadat u die patat met hierdie kloon van die gegeurde brood bedek het, spuit dit met water en braai dit dan 3 tot 4 minute. Dis dit. Maak seker dat u 'n skoon spuitbottel vol water het om die brood in 'n dun beslag te omskep, sodat u finale produk dieselfde knapperige laag kry as die oorspronklike.
Die nuwe patat van KFC is bedek met 'n mengsel wat ui, seldery en wortelpoeier bevat. Dit is maklik om uiepoeier in die meeste supermarkte te vind, maar ek moes aanlyn gaan om seldery- en wortelsappoeiers te vind. Die mengsel van groentepoeiers gee 'n goeie geur, maar as u seldery- en wortelpoeier wil weglaat en uie poeier wil gebruik, sal die resep steeds heerlike patat maak.
Die regte Dole Whip is 'n nie-suiwel-nagereg met kunsmatige geurmiddels, 'n klein hoeveelheid egte pynappelsap en meer tandvleis as 'n lekkergoedwinkel. Alles in hierdie Hawaise roomys word in poeiervorm gekombineer, insluitend die pynappelsap in sakke van 4,4 pond wat verkoop word aan sagte-bedien masjienoperateurs op kermisse, sportbyeenkomste en pretparke. Aan die agterkant van die Dole Whip -mengsel is instruksies om die poeier in 2 liter koue kraanwater op te los, gooi dan die stroop onmiddellik in 'n sagte bedienmasjien en druk die skakelaar.
Tot dusver bevat byna alle resepte wat beweer dat hulle Dole Whip reproduseer-insluitend een wat deur Disneyland gedeel is tydens die uitbraak van die coronavirus-roomys om 'n "nie-suiwelagtige" nagereg te wees wat baie suiwel bevat. Die resultate wat u uit hierdie resepte kry, is miskien lekker, maar dit lyk niks soos Dole Whip nie, want Dole Whip is sorbet en sorbet word nie met roomys gemaak nie.
Vir hierdie hack het ek die gels beperk tot twee wat maklik gevind kan word: gelatien en pektien sonder smaak. As hierdie twee bestanddele verhit en dan afgekoel word, vorm dit 'n gel soortgelyk aan wat in die regte Dole Whip is, en die resultaat is 'n dik en romerige konsekwentheid. 'N Ander truuk wat gereeld gebruik word om sorbette te verdik, is die gebruik van taai mieliesiroop om 'n groot deel van die suiker te vervang. Koringstroop gee die sorbet liggaam en dit help om die suur pynappelsap te versterk.
Ek het al die ontbrekende bestanddele in hierdie nuwe hack -resep opgeneem, 'n paar ander dinge aangepas en daarna verskeie metodes getoets om die beesvleis te braai sodat dit heeltemal sag word: bedek, onbedek en 'n kombinasie. Die tegniek waarop ek besluit het, was om die sous 2 uur lank bedek te kook en dan nog 1 uur oop te maak sodat die sous verminder en die beesvleis omskep in 'n vurkvlokbare geurbom. Ja, dit kom uit die Olive Garden, maar hierdie Bolognese is beter as wat ek al in restaurante gehad het wat twee keer soveel hef, soos Rao's waar die vleis gemaal word, nie gesmoor nie, en hulle het u teen $ 30 geslaan.
Ontsagwekkende! Die vinnigste rit van my yskas na my mond het salm ooit gemaak! Die spekvet maak die vis so glad en dekadent, die geur is perfek. My nuwe go-to vir salm.
Ons het hierdie resep keer op keer gemaak. Die mosterd en die sout van die spek komplimenteer die salm baie goed.
Dink nie die spek voeg iets by die salm nie - dit was goed, maar niks besonders nie. Ek (en die res van my gesin) hou baie meer van ander salmpreparate.
Heerlike gereg. Ek het ekstra mosterd bygevoeg, die Bacon -geroosterde salm op die braai gebraai (in -10 Kanadese winter), gekapte knoffel by die babaspinasie wat ek oor die salm bedien het. Heerlik!
Ek het hierdie salm al verskeie kere gemaak, ek is mal daaroor. Gebruik ekstra mosterd, ekstra spek! Ek het die geluk gehad om dit een of twee keer op die rooster te maak. tien keer beter as die resultate uit 'n pan!
Het dit vanaand gemaak en ons was mal daaroor. Ek het wel 'n paar resensies gelees - ek het baie meer mosterd op die salm gesit - goeie oproep en nog 'n 1/2 stuk spek. Wat die spinasie betref, het die meeste gevolg. 'n bietjie fyngedrukte knoffel en dennepitte bygevoeg. Ook - verkruimelde spek bo -op spinasie, net voor opdiening. As ek dit kan maak - kan enigiemand.
'N Vinnige en maklike resep om te maak. Dit was 'n groot treffer by my dogter. Ek het wilde salm en Maille Old Style mosterd gebruik. Boonop het ek 'n paar pynappels gerooster en by die verlepte spinasie gevoeg. Ek sal beslis weer hierdie resep maak.
ok, ek het uiteindelik die kans gekry om dit op die rooster te maak en sjoe! dit het 'n groot verskil gemaak. heerlik! ek gebruik ook altyd meer spek, en ook meer mosterd.
nog iets, ons het dit eerder gebraai as om dit te braai.
Het hierdie naweek op Memorial Day gemaak terwyl ek 'n kajuit gehuur het. Ek wou maklik resepte maak met 'n minimum van bestanddele. Dit pas beslis by die rekening. Ons was absoluut mal oor hierdie gereg, maar ons het baie meer spek gebruik as wat ons gevra het, maar wat is verkeerd met meer spek?
ek hou hiervan, het dit al verskeie kere gemaak! so maklik en vinnig. natuurlik het salm van die rooster 'n beter geur, maar ek hou van die kombinasie met spek en mosterd. ek kan my spek nooit knapperig genoeg kry vir my smaak nie, en elke keer as ek dit maak, gebruik ek meer mosterd. maar dit word vinnig 'n klassieke in my kombuis.
Dit was baie gemiddeld, het ek gedink. Eetbaar, maar nie goed nie. Deesdae is ek nie 'n fynproewerskok nie (volgens my skedule moet ek eenvoudig kook, so ek doen) en dit het my aangetrokke tot hierdie resep. Ek het nie gedink dit was baie lekker nie, wat my verbaas het gegewe die bestanddele. Ek het wilde salm, goeie spek en grof mosterd met witwyn gebruik, want dit was wat ek gehad het. Ek het 3 seuns onder 5 en dit lyk maklik en gesond, so ek het besluit om dit te probeer. My man is na die werk geroep, sodat hy dit nie kon eet nie, wat volgens my 'n goeie ding was. Miskien is dit net dat ek gewoond is om salm te braai en dit gee soveel smaak - ek weet nie. Die spinasie was ook nie lekker nie - gegewe ander resensies, het ek 'n bietjie knoffel en 'n skeut rooiwynasyn bygevoeg toe ek dit bedien het - nog steeds sag. Dit mag dalk taai wees, maar ek dink dat my ou stapelvoedsel van gebraaide salmsteaks met 'n bietjie mayonnaise daarop baie beter is, en dat dit nog makliker is.
Ek het dit gisteraand gemaak. Dit was redelik goed, maar ek was nie dieselfde nie as ander. Ek het bestanddele van 'n baie hoë gehalte gebruik - die varsste salm, die spek van 'n slagter en 'n ongelooflike mosterd [Mendicino Mustards Seeds & Suds - yum!], Maar dit was niks om oor te jammer nie. Ek gaan dit egter weer probeer - miskien verhoog die mosterd.
Ek het hierdie gereg vir my twee seuns van 10 en 16 jaar gemaak en dit was 'n treffer by hulle. Ek het slegs twee veranderings aangebring. 1) Ek het Dijon -mosterd gebruik. 2) Ek het die salm op 'n medium tot lae hitte op die rooster gaargemaak totdat die spek skerp was. Hierdie ete was baie lekker en voedsaam, eenvoudig en vinnig om voor te berei, en ek sal dit weer maak. 'N Fantastiese alternatief om deur die rit te gaan.
Dit was goed, maar nie wonderlik nie. Ek is nie seker of ek van die mengsel van salm en spek hou nie.
Ons dogter was tuis van die kollege en hou van salm. Ons het 'n middagete laat geëet en ek het koolslaai met Asyn-smaak met rysasyn en gemmer bygevoeg. Die salm was lekker, perfek gaar en maklik om te maak. Haar vriend dink ek is 'n fynproewerskok. Ha! Ek sal die ui -truuk wat in ander resensies voorgestel word, probeer om die spinasie die volgende keer 'n bietjie te gee. Die kombinasies van geure was 'n treffer! Dit was my eerste wonderlike resep om te probeer. Ek sal meer probeer. So min tyd. soveel resepte! Het u enige idees oor die skoonmaak van die reuk van gekookte salm na die ete?
O ja, dit is 'n besliste resep vir maak weer! 4 vurke omdat dit nie net baie lekker is nie, maar ook eenvoudig, vinnig en met baie min gemors om daarna skoon te maak. ('n besliste pluspunt in my kombuis!) Het nie volgraan mosterd nie, maar 'n bietjie mosterdsaad by 'n bietjie dijon - 'n prettige tekstuur. Ook ooreengekom met die kok van ID - bruin die sjalotjies tot bros, haal dit uit en voeg dit weer by vir 'n lekker crunch. Yum!
Fantastiese gereg, lekker bederf vir 'n weeksaand. Ek het die sjalot bruin gebraai tot dit baie skerp is, dit uit die pan gehaal en dit dan weer by die verlepte spinasie gevoeg (heerlike knars!). Beide bedien met rys.
Heerlike en maklike weeklikse ete. My kêrel is van Alaska, so baie kieskeurig oor sy salm. Hy was mal daaroor. Gebruik pancetta in plaas van spek en gewone dijon -mosterd.
Ek het dit gemaak vir Valentynsdag en dit was baie eenvoudig en maklik. Die spek het goed gebars en die salm 'n lekker geur gegee sonder om dit te oorweldig. Vir die spinasie het ek die sjalot gekarameliseer om die gereg meer diepte te gee.
Die salm was heerlik - ek benodig net 'n bietjie meer kooktyd vir my. Die spinasie het iets meer nodig gehad - so toe ek weer maak, neem ek 'n sny spek en 'n bietjie knoffel en kook saam voordat ek die spinasie byvoeg en sorg dat die spinasie deeglik met die spek gemeng word, en natuurlik die aaklige spekvet en knoffel - voor opdiening, net 'n paar druppels suurlemoensap bygevoeg - laat die spinasie regtig by die salm staan.
'N Goeie, vinnige manier om salm in die winter voor te berei as die braai buite werking is. Gebruik kwaliteit spek van die slagter of pancetta
Die knapperige en rokerige spek was 'n perfekte kompliment vir die botteragtige salm. Moenie die salm te gaar maak nie! Onthou om spiesies te kry - ons het 'n paar ou eetstokkies opgebreek, maar dit het aan die brand geslaan. Sjoe!
Maklik en heerlik! Ek het albei kante van die vis met die mosterd gesmeer en die braaipan tot ongeveer 6 sentimeter onder die vlam laat sak sodat die spek nie sou brand nie. Ek hou van my gaar salm, so die kooktyd was 'n paar minute langer. Al die bestanddele skep 'n wonderlike geurkombinasie. Ek het dit bedien met peperwortel kapokaartappels.
Verhit die botter in 'n groot pan, voeg die ui by en braai liggies vir vyf minute.
Smeer elke kant van die salm met olyfolie. Verhit 'n kleefvrye braaipan, voeg die salm by as dit warm is en laat dit in die pan verseël. Draai halfpad deur die kook om.
Voeg die gekerfde kool by die spek en uie en roer. Bedek met 'n styfpassende deksel en kook vir 10 minute, af en toe roer. Dit sal verseker dat die kool die botter absorbeer en vog behou.
Meng al die bestanddele vir die slaaisous saam in 'n pot met 'n styf deksel en skud deeglik. (U kan dit ook in 'n bak met 'n vurk doen.)
Aan die einde van die kook, geur en bedien in 'n groot bak en plaas die salm bo -op. Skep die dressing om die rand.
Kyk die video: Buikspek lowu0026slow recept op de kamado BBQ. Big Green Egg, Bastard en Kamado Joe (November 2021).