Snoei klapperkoekies - koekies - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van koekies vir die snoei van klapper
Botter 125 gram
Kokosneutskaafsels 140 gram
Snoei 30 gram
Hoofbestanddele: Pruimedante, botter, meel
Gedeelte20 - 30
Sif, bak, meetkoppie, oond, bakvel, bakpapier, mes, snyplank, vergiet, opdienbak
Kook klapper koekies met pruimedante:
Stap 1: berei meel en botter voor.
Berei eerstens die meel en botter voor. Om dit te doen, plaas 'n sif oor enige breë houer, gooi meel uit en begin sif. Dit sal dus meer los word, vry van meelklonte en die deeg tydens die bakwerk lyk lugtig.
En die botter haal ons uit die yskas, sny die regte hoeveelheid af en laat dit by kamertemperatuur warm word.
Stap 2: berei die pruimedante.
Ons plaas pruimedante in 'n vergiet en spoel onder lopende water uit stof en ander kontaminante. Dan skud jy die vergiet oor die wasbak 'n paar keer, gooi die pruimedante op 'n snyplank en sny ons die grootste in poplam met behulp van 'n mes. Sit die voorbereide pruimedante in 'n aparte bord.
Stap 3: berei die koekdeeg voor.
Giet ongeveer 2 eetlepels klappervlokkies in 'n plat plaat en sit dit eenkant, dit sal later benodig word. Voeg suiker, versagde botter, die oorblywende klapper, heuning en sout in smaak in 'n bak met meel.
Nou begin ons die deeg tot eenvormige konsekwentheid knie met 'n eetlepel of vurk.
As u moeilik is om die deeg met geïmproviseerde toerusting te meng, moet u met u hande gaan knie. Die resultaat moet 'n stywe toetsbal wees.
Bedek die bakplaat met bakpapier en voer die koekies voor. Ons verdeel die voltooide toetsbal in 20 - 30 dele en rol klein eweredige balletjies uit elke deel. Dan neem ons een bal, maak 'n verdieping en plaas die pruimedante daar, knyp dan die rande liggies en gee dit weer 'n mooi, egalige vorm van die bal.
Ons smeer dit in 'n bord met klappervlokkies, rol en lê op 'n bakplaat. Op dieselfde manier vorm ons die res van die koekie.
In voorverhit tot 180 grade Celsius oondstel bakplaat met koekies. Bak nagereg vir 15 - 20 minute tot gereed. En om te bepaal of die gereedheid baie eenvoudig is, is die balle bedek met 'n heerlike goue blos.
Dus, met die verloop van die regte tyd, haal ons die bakplaat met koekies uit die oond uit en laat dit 'n rukkie tot kamertemperatuur afkoel.
Stap 6: bedien die klapperkoekies met pruimedante.
Ons plaas die afgekoelde koekies op 'n pragtige bord en kan bedien word. Bakkies kan ook versier word met poedersuiker. En as 'n drankie is warm melk of warm sjokolade vir kinders sowel as sterk koffie of tee vir volwassenes geskik. Crispy beskuitjies met sagte vulsel is gereed!
- Benewens pruimedante, kan jy rosyne, droë appelkose en ander gedroogde vrugte na jou smaak gebruik.
- Sulke koekies kan nie net in klapper gerol word nie, maar ook in gekapte neute of met sjokolade bedek word.
- Bakpapier kan vervang word met foelie of smeer die bodem van die pan deeglik met botter of groente-olie.