Verhit die olie in ’n groot braaipan, geur die hoenderborsies met die Verhit nog olyfolie in ’n groot pot, voeg die ui by en soteer ’n paar minute tot net-net sag.
Sny die punte van ’n Franse rol af, sny in die helfte en dan weer in die helfte (sodat jy 4 ewe groot stukkie het).
Gebruik die agterkant van ’n houtlepel en maak ’n gat in die middel van elke stuk brood (verwyder die oortollig brood).