Draniki met kaas - Aartappelgeregte - Groente - 2021
Bestanddele vir die maak van pannekoeke met kaas
Aartappel 10 st.
Premium koringmeel 2 eetlepels. lepels
Gemaalde swartpeper na u smaak
Mes (of skilfer), bak, fyn rasper, sif, lepel, braaipan, gereg
Kook pannekoek met kaas:
Stap 1: Bereiding van maalvleis vir pannekoeke met kaas.
Rou aartappels moet gewas word, en skil dit dan met 'n mes of skil. Skil dan die uie en spoel die aartappels en uie versigtig in water. Maal aartappels en uie op 'n fyn rasper, waarna hierdie massa versigtig gedruk word. Smeer nou al die harde kaas op dieselfde fyn rasper en meng dit met die aartappelmassa. Sout en peper die resulterende mengsel na smaak, sif die meel oor en voeg dit by die maalvleis. Uiteindelik dryf ons die eier in die massa en meng alles goed.
Giet 'n bietjie plantaardige olie in 'n skoon en droë pan en verhit dit op medium hitte. Vervolgens, met behulp van 'n lepel, smeer die maalvleis vir aartappelpannekoeke in 'n pan en gee dit die vorm van pannekoek. Braai aartappelpannekoek aan albei kante tot goudbruin.
Stap 3: Sit die pannekoekies voor met kaas.
Draniki kan warm of verkoel word. Heerlik vir hulle as sous vetterige suurroom. Ten minste word dit eeue lank met aartappelpannekoeke bedien. Alhoewel, dit is opmerklik dat die kaas 'n spesiale sappigheid aan die produkte gee, waardeur u dit in hul oorspronklike vorm kan bedien sonder bymiddels en souse. Draniki kan aangebied word as ontbyt, sowel as 'n versnapering, hoofgereg of as 'n bygereg vir middagete, aandete of 'n feestelike tafel. Goeie aptyt!
- - Daar is 'n effens ander manier om pannekoek met kaas te maak. Gewone aartappelpannekoeke word daarin gebraai, wat dan op 'n bakplaat uitgelê word en met gerasperde kaas gevul word, waarna dit alles in die oond geplaas word en vir 5-7 minute op 120 grade temperatuur gebak word.
- - Onthou dat die aartappel in die geskilde vorm taamlik vinnig verdonker; daarom moet alle aksies daarmee baie vinnig uitgevoer word. Bêre andersins geskilde aartappels in 'n bak koue water. U kan dit ook direk in die water vryf, maar daarna moet u die massa deeglik druk.
- - Om die smaak met so 'n draniki te verryk, kan u 'n paar teentjies fyngemaakte knoffel byvoeg. Die aroma van so 'n gereg sal onvergeetlik wees!