Koekies – Liplekker
SOETKOEKIES SONDER EIERS
Kook die suiker melk saam Laat afkoel Vryf die varkvet in meel sout in Meng dt met di afgekoelde melkmengsel. Rol dun uit druk af plaas op n bakplaat en bak 180C vir 15min
Author adminPosted on Nov 7, 2019 Categories Koekies, ResepteTags Soetkoekies sonder eiersLeave a comment on SOETKOEKIES SONDER EIERS
25ml koffie ekstrak
Klop botter en suiker goed. Meng melk en koeksoda.Meng alles met koekmeel en knie. Gebruik vleismeule of koekiedrukker en sny koekies. Bak ± 20 minute by 180C.
Kook alles saam vir 5 minute. Klop tot koud en styf. Skep in gaar koekies en sit op mekaar.
Author adminPosted on Oct 11, 2019 Oct 11, 2019 Categories Koekies, ResepteTags koffie koekiesLeave a comment on KOFFIE KOEKIES
125 ml gouestroop
750 ml koekmeelblom
15 ml gemmer
35 ml melk
Voorverhit die oond tot 180C en smeer ‘n bakplaat. Smelt die botter en roer die gouestroop by. Laat afkoel. Klits die eier by. Sif die droë bestanddele saam en roer dit afwisselend met die melk in die stroop-mengsel. Verkoel deeglik in die yskas tot dit styf genoeg is om te vorm. Maak balletjies en sit dit op die bakplaat. Druk dit effens plat met ‘n vurk. Bak vir ongeveer 10 minute tot lig-bruin.
Author adminPosted on Oct 3, 2019 Categories Koekies, ResepteTags GemmerkoekiesLeave a comment on GEMMERKOEKIES:
1 kp. Bruismeel
1 ml. sout
50 ml. Maizena
62 ml. margarien
62 ml. Strooi suiker
2 ml. Vanilla essence
Vryf botter in by al die droë bestanddele. Klits eier en vanilla saam en voeg by meel. Meng en knie. Druk deeg uit of rol balletjies. Bak 15 min. by 180°
Author adminPosted on Sep 17, 2019 Categories Koekies, ResepteTags maklik, suikerkoekies, vinnigLeave a comment on Suikerkoekies
125 g botter/margarine
25 ml kookolie
Appelkoos of enige ander konfyt
Sif die koekmeelblom, bakpoeier en sout saam. Verroom die botter, kookolie , suiker en eier saam. Voeg die meelmengsel by die eiermengsel en meng tot ‘n deeg vorm. Druk twee derdes van die deeg taamlik dun met die vingers op die boom van ‘n oondbak met ‘n volume van ongeveer 2 liter. Smeer appelkooskonfyt oor die deeg. Rasper oorblywende deeg grof bo-op. Bak totdat die deeg begin verbruin op die middelste oondrak by 180 C. Bak vir + – 20 min. Sny in blokke sodra dit afgekoel het.
Author adminPosted on Sep 17, 2019 Categories Iets Souts, Koekies, Konfyte en Marmelades, ResepteTags Konfyt SkyweLeave a comment on KONFYTSKYWE
Okkie Jansen Van Rensburg
1 pakkie (250g) dadels, gekap
½ koppie (125ml) rosyntjies
1 eetlepel (15ml) brandewyn
1 pakkie (100g) gevlokte amandels, gekap
2 koppies (500ml) koekmeel
1 teelepel (5ml) koeksoda
2 teelepels (10ml) kremetart
½ teelepel (2,5ml) kaneel
knypie gemengde speserye
¾ koppie (187ml) strooisuiker
½ koppie (125ml) olie
1 koppie (250ml) water
Stel oond op 180 ºC.
Kook dadels en rosyntjies in water vir 2 minute in mikrogolfoond. Roer brandewyn en amandels by en laat eenkant om af te koel.
Sif al die bestanddele behalwe suiker, olie en water saam. Roer suiker by gesifte bestanddele. Roer olie en water bymekaar en roer by gesifte bestanddele. Vorm deeg en rol tot redelik dun op ‘n meelbestrooide oppervlak in reghoek van ongeveer 50 cm x 30 cm uit. Smeer vulsel op uitgerolde deeg en rol in breedte op soos ‘n rolkoek. Draai deegrol toe met kleefplastiek en plaas in yskas vir 5 ure. Sny deeg in 1 cm- skyfies, plaas op gesmeerde bakplaat en bak vir 12 minute of tot goudbruin. Lewer ongeveer 60 koekies
Author adminPosted on Sep 13, 2019 Sep 13, 2019 Categories Gedroogte Vrugte, Koek, Koekies, Nageregte, ResepteTags Dadel wielietjiesLeave a comment on Dadelwieletjies
400 g koekmengsel
60 ml botter / margarien, gesmelt
80 ml Fanta lemoen (soda koeldrank- die met die gas in)
Klits die eier saam met die gesmelte margarien en Fanta. Meng dit in ‘n groot mengbak met die koekmengsel. Skep eetlepelsvol op ‘n gesmeerde bakplaat, ongeveer 4 cm van mekaar af. Bak vir ongeveer 15 minute. Die koekies sal sag bly in die middel
7 1/2 koppies meel (gesif)
4 1/2 koppies suiker
2 eetlepels bakpoeier
3/4 koppie botter (koud)
In ‘n baie groot bak kombineer meel, sout, suiker en bakpoeier en meng goed om te meng. Sny die botter in klein stukkies en plaas in die voedselverwerkersbak saam met 2 koppies meelmengsel. Bedek en verwerk totdat die mengsel baie fyn is. Maak seker dat die botter heeltemal eweredig in die meelmengsel versprei is. As dit nie die geval is nie, sal u koeke ongelyke tekstuur hê en elkeen sal anders vertoon.
Keer terug met die oorblywende meelmengsel en meng goed met ‘n draadklitser.
Verdeel die koekmengsel in drie gelyke gedeeltes (sowat 4 koppies elk) deur die mengsel liggies in maatbolletjies te skop en met die agterkant van ‘n mes af te gelyk.
Plaas elke porsie in ‘n vierkante glasbottel of ‘n swaar regs-ritssluit-plastieksakkie. Bedek deeglik en stoor in die yskas vir tot ‘n maand, of in die vrieskas vir tot 3 maande. Elke deel van die koekmengsel sal twee 8 “koeke of een 13×9” koek maak.
Author adminPosted on Sep 5, 2019 Sep 6, 2019 Categories Koekies, ResepteTags FANTA VANILJIEKOEKIES2 Comments on FANTA VANILJIEKOEKIES
100ml Huletts White Sugar
250 g Butter (soft, but not melted)
Huletts White Sugar, for sprinkling
Place all the ingredients in a food processor and process until combined into a ball. Do not over-process. If you don’t have a food processor, work the mixture with your hands until combined. Press the mixture into an oblong tray (or two 20 cm round pie dishes). With the prongs of a fork, prick the mixture well. Bake at 160oC until it just starts to turn golden (35–40 minutes). Remove from the oven and immediately slice into serving portions. Sprinkle with extra sugar while hot. Hint: It is important that the butter is soft, though not melted. For best results use butter, not margarine
Author adminPosted on Aug 23, 2019 Categories KoekiesTags Irresistible ShortbreadLeave a comment on Irresistible Shortbread
2 k oats
4 ml sout
30 ml stroop
Meng suiker, meel, oats en sout saam. Smelt botter en stroop saam. Los koeksoda in water op en roer by stroopmengsel. Meng meel en stroopmengsel goed saam. Bak 15 min. by 150° tot goudbruin.
Author adminPosted on Aug 12, 2019 Aug 13, 2019 Categories Koekies, ResepteTags koekies, oats, Oats KoekiesLeave a comment on Oats koekies
2 pk kitspoeding enige geur
Room suiker en botter. Eiers een vir een by en klits goed. Sif meel en poeding oor mengsel en meng tot deeg vorm. Rol deeg uit en druk koekies met vorm uit. Bak 15 min by 180°.
Author adminPosted on Jun 25, 2019 Categories Koekies, ResepteTags kitspoeding, koekies, lekker, maklkLeave a comment on Kitspoeding koekies
Kerrie Aartappelslaai (Jan)
Italian Style Fish – serves 4
Vulsel vir Ganse No 2
Lekkerste Malvapoeding 242,352 views
Maklike yskas tert. 76,632 views
Wafel resep 72,639 views
Maklike Skons 54,795 views
Vinnige Aandete 41,389 views
Dirk se mielie tert 38,121 views
KLAPPERKOEKIES 33,499 views