101 beste voedselvragmotors in Amerika vir 2013 - Nuwe resepte
101 beste voedselvragmotors in Amerika vir 2013
In vulstasies, by die randstene in die middestad en by die parke, blokke van u kantoor af, bedien tacos, kreefbroodjies, hamburgers, burrito's, gegrilde kaas, pizza, sous-vide-geregte en Franse kos wat u sal betaal $ 10 of minder vir. Voedselvragmotors maak gebruik van laer oorhoofse koste, dapper (meestal) verouderde munisipale beperkings, ewekansige (en doelgerigte) polisiekaartjies en 'n verkeerde leiding oor onveilige restaurante wat gereeld probleme veroorsaak. Food trucks is ver van die nuutste voedsel -neiging, maar as dit kom by heerlike kos wat vinnig gemaak word (en deur die 'outjie'), is dit een van die beste dinge. Dit is reg, kosvragmotors is cool (alhoewel hulle 'n terugslag kry) en of kos die punt van u reis is, of wat u na u lessenaar wil neem, daar is voedselvragmotors in Amerikaanse stede wat u moet soek uit: die beste voedselvragmotors in Amerika nou.
Kyk skyfies: 101 beste voedselvragmotors in Amerika vir 2013
Kyklys: 101 beste voedselvragmotors in Amerika vir 2013
Verlede jaar het The Daily Meal sy eerste lys van Amerika se beste voedselvragmotors bekendgestel - ondersoek ongeveer 300 verkopers in hierdie wonderlike land. Die lys is opgestel omdat soveel as voedselvragmotors die kulturele leksikon betree het, soveel as wat dit deur webwerwe, koerante, tydskrifte en plaaslike organisasies oor hulle geskryf is, gevier en toegeken is, en niemand het alle voedselvragmotors op nasionale vlak betroubaar gerangskik nie.
Daar was die beste lyste, opsommings wat vragmotors in individuele stede beklemtoon het, en 'n paar nasionaal. Dit was beginpunte. Hulle het innoverende kookkuns en uitnemendheid aangebied, maar het nie die hele verhaal vertel nie, karre ingesluit, was nie geografies bewus nie en het nie veel metodologie aangedui nie. Verlede jaar het The Daily Meal dit verander met 'n definitiewe ranglysstelsel wat niemand anders het nie.
Die eerste lys van die beste kosvragmotors van The Daily Meal het meer as 30 stede besigtig. Daarby is personeelliefhebbers, vragmotors geprys deur organisasies en nasionale en plaaslike publikasies, in druk sowel as aanlyn. Redakteurs het gewilde beoordelingswebwerwe en kritieke beoordeling geraadpleeg. Hulle het vragmotors se aantal Twitter -volgelinge en Facebook -voorkeure ontleed. Vir oorspronklikheid ondersoek dit spyskaartinnovasie, konsep, konsep ten opsigte van die begin - Asiatiese taco's is net so oorspronklik soos truffelolie -patat (d.w.s. nie innoverend) - en hoe dit alles in geografie speel.
Die metode wat in 2013 toegepas is, spaar 'n paar verskille. As dit by voedselvragmotors kom, is die sosiale faktor van kardinale belang. Dus, terwyl Facebook in 2012, toe slegs oorweeg word waar 'n Twitter -teenwoordigheid nie bestaan ​​nie, in 2013 die gevolg was van beide Twitter en Facebook in 'n noukeurig saamgestelde wiskundige vergelyking. Tweedens het hierdie lys baat gevind by kommentaar en voorstelle uit The Daily Meal se beste voedseltrokke in Amerika vir 2012. Meer koswaens, ongeveer 450, is in meer as 40 stede oorweeg.
'N Paar aantekeninge. Enigste vragmotors oorweeg is. Kla as jy wil, maar as dit 'n sleepwa of 'n wa was, as dit iets nodig was trek, sleep, druk, of dra dit, as dit nie op vier wiele was nie en nie uit eie krag van parkeerkaartjie na parkeerplek kon beweeg nie? Weg. Sommige stede (veral die geliefde Portland, Ore.) Het redakteurs geknou, maar baie van hul kos "vragmotors" het nie gesny nie omdat hulle nie gesond was nie, vragmotors. Dit is ook 'n lys van kos vragmotors. Voedselvragmotors wat net kolwyntjies of koffie maak, is kolwyntjies of koffievragmotors, nie kosvragmotors. Met die seldsame uitsondering, het dit nie regverdig gelyk om vragmotors wat geskeer ys of roomys bedien, by die vol spyskaarte in te sluit nie. (Amerika se beste koswaens en ysvragmotors sal volg.)
'N Laaste ding: die lys van The Daily Meal lees nou 'n bietjie soos 'n verdediging van voedseltrokke. Dit is nie 'n sakemodel nie nodig het verdedig. Baie probleme waarmee voedselvragmotors te kampe het (insluitend in DC, Chicago en selfs New York), is nie regverdig nie en moet (ten minste) deur kantoorwerkers omgee dat hulle lawaai namens die hardwerkende mense wat maak vir hulle middagete. Dit is 'n moeilike taak om 'n voedselvragmotor te bestuur, net om 'koel' te wees betaal nie die rekeninge nie. Soos die tydskrif The New York Times onlangs opgemerk het, sou sommige sê "The Food-Truck Business Stinks."
Aan restauranteienaars wat hul woede laat styg het met vragmotors: ja, daar is oortreders. Maar steen-en-mortier-ondernemings wat beweer dat vragmotors hulle voer, moet dit oorweeg:
Mededinging bied beter restaurante. Bekommerd oor vragmotors wat beter kos maak as jy? Kook beter kos! Lewer beter diens. U het 'n dak, instap en personeel. Jy behoort te kan.
Maak kliënte voel meer gewaardeer of voel dat hulle meer waarde kry.
Betaal jy huur? Respek. Dit doen nie aanspraak maak jou na die besigheid.
Maar genoeg met die reëls! Wat was die resultate? Hoe het hulle gerangskik? U sal die lys moet deurlees of na die skyfievertoning kyk vir besonderhede, maar hierdie jaar se lys, hoewel dit sewe verskillende kookkuns of soorte tariewe bevat, word steeds oorheers deur Asiatiese samesmelting, hamburgers, toebroodjies, gegrilde kaas en taco's. Pizza en kreefbroodjies was ander voorspelbare leiers, maar daar was ook indrukwekkende sjef-spyskaarte.
Los Angeles (16 voedselvragmotors), San Francisco (11 voedselvragmotors) en New York (10 voedselvragmotors) lei steeds alle stede. Maar verlede jaar se grootste wenners het veld verloor. Boston, Chicago, DC, Los Angeles, New York, Philadelphia, San Francisco en Seattle het 11 totale plekke verloor. Voedselvragmotors in stede soos Cleveland, Dallas, Durham, Fresno, Oakland, Reno, San Antonio, San Diego, Santa Monica en Wichita staan ​​op die ranglys, terwyl Houston, Vegas, Miami, Nashville, Portland en St. Hoekom? Factoring in Facebook het die sosiale faktor van vragmotors verander (as u nie van die ranglys hou nie, moedig u gunsteling foodtrucks aan om meer likes en volgelinge te soek!). Maar die grootste rede is dat voedselvragmotors in meer stede net beter kos maak. En dit is 'n neiging waarop u kan wed om vorentoe te bly kyk.
Dus, van taco's wat beskou word as "die beste ding in Nashville sedert boeremusiek" tot kimchi kraut en met bulgolgi bedekte worsbroodjies in Portland, Hier is die lys van die 101 beste voedselvragmotors in Amerika vir 2013waarvan ons almal opgewonde sou wees om in die tou te wag vir 'n ete wat waardig is om op te staan.
Kyk na die volledige lys op die volgende bladsy. Dink ons ​​ons het 'n wonderlike vragmotor gemis? Laat weet ons dit in die kommentaar hieronder!
Arthur Bovino is die uitvoerende redakteur van The Daily Meal. Lees meer artikels deur Arthur, bereik hom per e -pos, of klik hier om volg Arthur op Twitter. Reisredakteur Lauren Wilson en Caroline Brown het verslag gedoen oor hierdie artikel.
Die 10 beste voedselvragmotors in Amerika
Op baie vulstasies, by die randstene in die middestad en by die parke, blokke van u kantoor, bedien tacos, kreefbroodjies, hamburgers, burrito's, gegrilde kaas, pizza, sous-vide-geregte en Franse kos wat u betaal $ 10 of minder vir. Voedselvragmotors maak gebruik van laer oorhoofse koste, dapper (meestal) verouderde munisipale beperkings, ewekansige (en doelgerigte) polisiekaartjies en 'n verkeerde leiding van onveilige restaurante wat gereeld moeilik is. Voedselvragmotors is verreweg die nuutste voedselneiging, maar as dit kom by heerlike kos wat vinnig gemaak word (en deur die 'klein outjie'), is dit een van die beste dinge. Dit is reg, kosvragmotors is cool (alhoewel hulle 'n terugslag kry) en of kos die punt van u reis is, of wat u na u lessenaar wil neem, daar is voedselvragmotors in Amerikaanse stede wat u moet soek uit: die beste voedselvragmotors in Amerika nou.
Lewensvennote en sjefs Lisa Carlson en Carrie Summer het elk meer as 20 jaar ervaring, en ook een van die mees geprysde vragmotors in die land, wat 'n 10de plek behaal het op die lys van 101 beste Food Trucks van verlede jaar en 'n plek op US News se lys behaal van Amerika se mees kreatiewe voedselvragmotors in Januarie 2013. Carlson het na bewering vir Gray Kunz, Christian Delouvier en Daniel Humm gekook, terwyl Summer erkenning kry vir die opening van Morimoto se gebakafdeling en die werk by Jean-Georges se JoJo. Bestanddele is organies wanneer moontlik, en van familieplase en koöperasies in Minnesota en Wisconsin, en die kos word bedien in 100 persent biologies afbreekbare verpakking. Die spyskaart (seisoenaal) wissel van kenmerkende Indiër-gekruide mini-donuts, tempura sagte-krap-toebroodjie, en grasvleis-taco's tot bisonburgers, spekbier-brats en Thaise en Indiese groentekoerries. Daar is letterlik iets vir almal-iets waaroor Wisconsiniete onlangs bewus gemaak is op die baksteen-en-mortier-plek van die vragmotor.
Verwant: Seinfeld se sop Nazi stel Food Trucks landwyd bekend
Matt? Wie Dat? Seattleiete weet. Hoekom? Het u ooit 'n muffuletta in New Orleans gehad? Dan weet u hoe moeilik dit is om 'n goeie een oral buite die stad te kry. Die brood, die geur en die verhouding daarvan tot kaas, vleis en gekapte olyfslaai - dit kom selde bymekaar. Gelukkig vir Seattle, het hulle die inheemse sjef Matthew Orléans, Matthew Lewis, 'n gegradueerde van die Culinary Institute of America wat onder sy ervaringstoere met Chris Hastings van die Hot and Hot Fish Club in Alabama tel, en Seattle se eie Restaurant Zoe and Canlis (nommer 88) onder die 101 beste restaurante van die Daily Meal in Amerika). Behalwe die Franse brood in New Orleans-styl wat deur 'n plaaslike bakker vir hom gemaak is, beweer Lewis dat hy "alles met die hand gemaak tot in die mayonnaise maak."
"Het 'n 1991 Grumman / Chevy P30 'n Boeddha geword?" vra The Cinnamon Snail se webwerf. Nee, u hoef nie voor te berei om in Chaturanga te klim nie, maar dit is 'n vol veganistiese en organiese voedselwa - tot by die rooster, wat, toe die vragmotor gestamp is, vervang is deur ''n splinternuwe kommersiële rooster wat het nooit dierlike vlees aangeraak nie. " So, watter kos inspireer kos en geluk? Watter soort spyskaart bedien "voedsel om u te help omskep in 'n wese van suiwer lig wat alle lewende wesens gelyktydig en ewig kan dien"? Wel, 'n seisoenale een om te begin. Maar die vragmotor, 'n jarelange droom van Adam Sobel (wat voor die bakkie 'n veganistiese spysenieringsdiens in New Jersey bestuur het), het 'n spyskaart met ontbyt, rou kos, toebroodjies en gebak. Daar is burrito's met roere tofu en gebraaide boontjies, blou mielies of vars pruimpannekoeke met pynappelbotter en kamillebloeisiroopstroop, en toebroodjies met seitanburgers, tempeh en geroosterde tofu. Ondanks die feit dat dit veganisties is, bied hierdie vragmotor duidelik 'n redelik algemene skare, wat verklaar dat dit die 2012 Vendy -toekenning en die tydskrif Mobile Cuisine se "America's Favorite Vegetarian Food Truck" gewen het. Yelp NYC Restaurant lijst van 2012, naast het op de 20ste plaats op de lijst van 101 beste Food Trucks van verlede jaar.
Rickshaw Stop word aangewys as 'die enigste Pakistaanse voedselwa van San Antonio' ​​en is 'n familiebesit wat deur Sameer en Meagan Siddiqui bestuur word met die hulp van Sameer se ma Gety, tante Bina en oom Shabbir. 'Elke resep wat ons gebruik, is deur die hele Siddiqui/Khan -gesin geskep en goedgekeur,' sê hul webwerf met trots. Rickshaw Stop se twee belangrikste items is kebabs en samosas. Dit klink eenvoudig, maar die eenvoudigste dinge verg soms die meeste aandag, en die Siddiqui/Khan -kwaliteitsversekeringspan het seker gemaak daarvan. Rickshaw Stop marineer beide hul beesvleis en hoender vir ten minste 48 uur "om te verseker dat al die Pakistaanse geure deur die vleis versprei word - geen uitsonderings nie." As hulle dit nie doen nie, het hulle verduidelik, "die smaak is heeltemal anders." En dit is eenvoudig nie aanvaarbaar nie. Nie as hulle voldoen aan die standaard om kos te bedien wat u waarskynlik net sou gehad het as u 'vriende is met 'n Pakistaanse gesin of as u 'n lang tyd in Pakistan deurgebring het nie'. Die skuif hierheen is duidelik. Kry The Tony en vra vir een van elke kebab (een beesvleis, een hoender), plus twee samosas. Vir $ 6 kan u 'n hoender- of beesvleis-kebab kry, gemarineer in 'n Pakistaanse speserymengsel, gebraai oor 'n oop vlam en bedien in taco-styl in dun, skilferige Pakistaanse paratha-brood met uie, koriander en drie souse: pittig (koriander) /mint), Sweet & Sour (tamarind) en mild (jogurt/koriander).
As u 'n Top Chef -aanhanger is, ken u waarskynlik die man agter East Side King, selfs al het u nie sy kos geëet nie. Die vier East Side King -vragmotors is die asfaltambassadeurs van die aangename en ontwapenende Top Chef -seisoenwenner en voormalige uitvoerende sjef by Uchiko Paul Qui in Austin. Chefs se spyskaarte vir vragmotors verteenwoordig sy draai in Japannese straatkos, die resultate van wat Southern Living berig het as twee navorsings- en ontwikkelingsreise na Japan nadat hy Top Chef gewen het. Die resultate? Gebraaide aartappelnoedels met vark- en kimchi -bredie, mapo -tofu -chili, 'n varkvleis en varkvleis -toebroodjie en gebraaide hoender gebraaide rys. Qui-ha!
#5 The Lime Truck (Orange County, Kalifornië)
Briesend en kranig, die trio agter die Orange County, Kalifornië, gebaseerde Lime Truck (eienaar Daniel Shemtob, saam met Jason Quinn en Jesse Brockman) het gedurende die groot seisoen van Food Network se The Great Food Truck limoengroen kopbande in die vinnige baan gedra Road Race, wen die skou. Die trio, wat die vragmotor in Junie 2010 op die nommer sewe op die lys van 101 beste voedselvragmotors op verlede jaar geplaas het, is trots op "plaaslike, organiese en volhoubare vars bestanddele, gekombineer met hip, vindingryke resepte." Die vragmotor bied 'n verskeidenheid Mexikaans-geïnspireerde items met 'n prettige draai, van hul ahi tuna poke nachos tot carnitas friet. Om tred te hou met hul groeiende aanhangers, het die vragmotor nou goedere aanlyn beskikbaar.
Verwant: 15 In hegtenis geneem vir bedrogspul vir voedselvragmotors
'N Somer-eksperiment in Junie 2009 deur die stigters Douglas Quint en Bryan Petroff het gou verander in een van die mees ikoniese voedselvragmotors in New York, en het selfs baksteen-en-mortier gegaan. Die kreatiewe toppings van Big Gay Ice Cream Truck (olyfolie, wasabi -ertjiestof, Sriracha, Nilla Wafers en Trix), slim nageregname (Salty Pimp, Mexican Affo'gay'to), geurkombinasies (appelbotter en bourbon -botterskot), en 'n leër van Twitter -volgelinge het almal gehelp om hulle verlede jaar op nommer drie op ons 101 beste voedseltrokke -lys te plaas. Sedertdien het die vragmotor 'n tweede permanente plek in die West Village bygevoeg. Maar almal se gunsteling eenhoring- en reënboogjagende mobiele roomysverkoper is steeds aan die gang, en die vla is steeds die ster van die vertoning. Dit is een van die sagste, wonderlikste sagte roomys wat jy al ooit probeer het, en dit is nie 'n hiperbool nie - dit is die dinge wat jou terugbring na die heel eerste keer dat jy roomys eet. Hopelik sal sommige van hul heerlike geheime binnekort onthul word - hulle het 'n kookboek wat in 2014 vrygestel kan word.
The Daily Meal kondig die 101 beste voedselvragmotors in Amerika vir 2015 aan
NEW YORK - 17 Augustus 2015 - The Daily Meal, die wêreld se grootste webwerf vir kos en drankstyl, het pas sy jaarlikse lys van die 101 beste voedselvragmotors in Amerika onthul. Die beste voedselvragmotors was versprei oor die hele land, met die lys van vanjaar met 23 state.
Die "trend" van die voedselvragmotor is nie meer 'n neiging nie; dit is hier om te bly, " sê Nikkitha Bakshani, redakteur van The Daily Meal. Voedselvragmotors is meer as net kombuise op wiele. Selfs al het die gons rondom die renaissance van die vragmotor begin waansinnig en dan effens afgekoel, is die veerkragtigheid van hierdie mobiele eetplekke 'n bewys van die feit dat kreatiewe, letterlik deur sjef aangedrewe kos nie beperk hoef te wees tot restaurante met 'n beursie met 'n maand nie. -lange waglyste. "
In het verleden baseerde The Daily Meal hun rangorde op een combinatie van Twitter -volgers, Yelp -beoordelingen en Yelp -sterren tot een gewogen algoritme, afgerond met een originaliteitsscore waarmee rekening gehouden werd met menu -innovatie, algehele concept en geografie. Hierdie jaar het The Daily Meal Amerika genooi om te besluit, via 'n openbare opname. Om die lys van die beste kosvragmotors vir kiesers saam te stel, het The Daily Meal uitgebrei op vorige lyste van 2012, 2013 en 2014. Hulle het begin deur lesers om voorstelle te vra, wenners van die Vendy Awards te trek en na nuwelingvoertrokke gesoek. Vanjaar se ranglys is die gevolg van 2 662 reaksies en 'n totaal van 5 634 stemme (respondente mag vir verskeie vragmotors stem).
'Koreaanse samesmelting, kreefrolletjies en taco's lei blykbaar voor in die gewilde voedselkos, veganistiese kos, braaivleis en geroosterde kaas vorm baie van die gewildste maaltye op hierdie jaar se lys,' sê Bakshani.
Nadat mevrou Cheezious van Miami vanjaar die eerste plek beklee het, het Los Angeles, New York, San Francisco en Austin steeds die voortou geneem. Daar is ook 'n aantal ander stede wat vanjaar sterk geword het, veral Boston wat 12 plekke behaal het. Wat Washington, DC en New Orleans betref, spog hulle steeds met robuuste voedselvragmotors.
Die span by The Daily Meal moedig lesers aan om terugvoer te gee oor die volgende lys. Het u gunsteling voedseltrok gesny? U kan The Daily Meal laat weet watter vragmotor op die lys u gunsteling is - of as ons een waarvan u hou gemis het - deur @TheDailyMeal te tweet deur die hutsmerk te gebruik #101 beste voedselvragmotors.
15 lekkerste voedselvragmotors in Amerika
Voedselvragmotors is meer as net kombuise op wiele. Selfs al het die gons rondom die renaissance van die vragmotor begin waansinnig en dan effens afgekoel, is die veerkragtigheid van hierdie mobiele eetplekke 'n bewys van die feit dat kreatiewe, letterlik deur sjef aangedrewe kos nie beperk hoef te wees tot restaurante met 'n beursie met 'n maand nie. -lang waglyste. Hier is ons vierde jaarlikse lys van die beste voedselvragmotors in Amerika.
Hierdie jaar het ons dit eenvoudig gemaak: ons laat u die ranglys bepaal deur middel van 'n openbare opname. Vanjaar se posisie is die gevolg van 2 662 reaksies en 'n totaal van 5 634 stemme (respondente mag vir verskeie vragmotors stem). Dankie aan almal wat die opname gedoen het - u het ons lys meer weerspieël in die smaak van die algemene bevolking. As daar immers 'n soort onderneming is wat die eksplisietste vir die mense is, is dit 'n voedselwa.
Wat sorg vir 'n goeie koswa? '' 'N Fantastiese voedselvragmotor moet 'n kristalhelder handelsmerk hê,' het Tyler Florence, gasheer van Food Network se The Great Food Truck Race (seisoen ses begin in Augustus) gedeel. & quot U kan nie vaag wees nie. As u hamburgers, taco's, roomys, wat ook al verkoop, moet u dit duidelik kommunikeer. 'Spice It Up' is nie 'n goeie naam vir 'n vragmotor as dit kerrie verkoop nie (dit sê niks oor die kos nie), maar 'Curry in a Hurry ' slaan dit uit die park.
'Die beste voedseltrokke spesialiseer ook in een ding. Maak jy tacos? Watter soort tacos? Koreaans? Indiër? Tradisionele? Wat jy ook al liefhet, hou daarby. Vragmotors wat 'n wêreldwye spyskaart bied, is geneig om niks goed te doen nie. En wat die kos betref, moet u en u span outoriteite word oor u obsessie. "
In ons ranglys van die top 101 voedselvragmotors (sien die res hier), was Boston (12), Los Angeles (11), Philadelphia (8), New York (7) en San Francisco (6) een van die stede wat het die meeste vragmotors geplaas.
Hier is sonder meer die 101 beste voedseltrokke waar u van kus tot kus moet reis. Vertrou ons dit is die moeite werd.
Met vergunning: The Grilled Cheese Truck
Die Grilled Cheese Truck is sedert 2012 'n steunpilaar in die boonste 50 gedeelte van ons 101 Best Food Trucks-lys. Hulle kaasagtige mac is vol gelaai met skerp cheddar en braaivleis, en hul Franse uiesoep smelt gruyère met uiesopkompote en 'n parmigiano- reggiano -kors, hul Pepperberry Melt bevat chili, koriander -suurroom, tamatiesalsa en Fritos. Dit is slegs 'n paar van hul klassieke en slim kombinasies. Daar is ook hartige toevoegings, soos mac en kaas en spek-soet byvoegings, soos Nutella, geroosterde malvalekkers, gekonfijte okkerneute en grondboontjiebotter, soos tamatiesop en tert tots, en uiteindelik "korsies", soos jalapeño of spek-parmesaan , wat die hoeke van die mac en kaas omring.
Smoke Et Al het 'n enorme aantal stemme by ons opnames ingewin, wat hulle verlede jaar van hul nommer 101 na 'n plek gedruk het wat baie nader was aan nommer 1. Sjef en eienaar Shane Autrey bel sy vragmotor - wat 'n verskeidenheid braai bedien - 'n "boetiekroker". Deur ware houtrook en ander tegnieke te gebruik om sy braaivleis te smaak, bedien Autrey geregte soos Fiddlers Biscuits (gerasperde gerookte hoender op gebakte koekies met suurroom-salie met heuning en groen uie) en 'n derde van 'n rak baba-ribbes, drooggevryf en hickory-gerook. Hou hierdie sjef dop, want Autrey het in 2014 die eerste plek behaal in die Chow Masters -uitdaging op die Travel Channel.
Met vergunning: Cucina Zapata
Cucina Zapata bedien Thaise kos in 'n taco, sodat u die een van u voedselfantasie-lys kan oorskry. Geregte sluit in items soos 'n Cap'n Crunch-tilapia-burrito met avokado, pico de gallo en grondboontjiesous. Of die patatkerrie. Of die Thaise short rib tacos bedek met groente en bedek met avokado. Dit is 'n verfrissende afwisseling van die Koreaanse braai wat ons gewoonlik saam met taco's sien.
#12 Korilla BBQ, New York
Met vergunning: Korilla BBQ / Facebook
U sou gedink het dit sou die span Korilla BBQ seergemaak het om bedrieërs genoem te word omdat hulle meer as $ 2 000 van hul eie geld in hul kontantlade gevoeg het, wat basies die verteenwoordigende program vir voedselvragmotors op kabeltelevisie was (Food Network se The Great Food Truck) Ras). Maar die skandaal het beslis nie die gewildheid van hierdie helder, tier-gestreepte vragmotor laat krimp nie-hulle het meer as 27 000 volgelinge op Twitter en het onlangs hul baksteenrestaurant in die East Village in Manhattan geopen. Korilla BBQ bied 'n basis van burrito of bak vier proteïene (bulgogi, gebraaide varkvleis, gemarineerde hoender en tofu) B.F.K.R (spek, kimchi, sushi -rys) of taai rys en verskillende toppe.
Met vergunning: SeoulFull Philly / Facebook
SeoulFull Philly het vanjaar 'n Vendy vir die nuweling van die jaar in Philadelphia gewen vir hul Koreaans-Amerikaanse trooskos. U moet hulle bewonder vir die heerlike maniere waarop hulle Cheez Whiz gebruik: op koeke saam met kimchi en uie en bo-op 'n kaassteak in Koreaanse styl. Ons gunsteling item is beslis Corn on the Seoul: diepgebraaide mieliekop, gochujang crema, cotija kaas, uie en geroosterde sesamsaad.
Ons kan die sjef Roy Choi, een van die coolste mense in kos en drank, bedank vir ons liefde vir Koreaanse geïnspireerde Mexikaanse kos, of selfs ons land se liefde vir voedseltrokke. "Kogi het 'n geurbom op die been gebring wat die fondamente van die bedryf sou laat wankel, sodat straatkos nooit dieselfde beskou sou word nie." Dit is van Kogi se webwerf. Wat is die gesegde? Dit spog nie as dit waar is nie? Nadat ons in 2012 op nommer 1 op ons lys van 101 beste voedselvragmotors verskyn het, in 2013 op nommer 2 en in 2014 weer op nommer 1, was dit nogal 'n verrassing dat Kogi BBQ aan die onderkant van die top -10 is. dit is geensins 'n slegte ding nie. Dit kan wees omdat Roy Choi sy talente uitgebrei het tot by voedselvragmotors, met restaurante soos die Caribbean geïnspireerde Sunny Spot en die hip lounge Alibi Room, of dit kan wees omdat daar soveel nuwe kosvragmotors opgeduik het sedert Kogi vir die eerste keer in Thanksgiving 2008 geopen het. Tog bly Kogi BBQ nog steeds een van die heel beste in Amerika, en u moet uself nie 'n kosliefhebber noem as u by Los Angeles aankom sonder om een ​​van hul kort ribtacos te probeer nie.
Met vergunning: Emerson Fry Bread
Die kleurvolle Emerson Fry Bread -vragmotor kan heel moontlik die enigste vragmotor in die land wees wat spesialiseer in die inheemse Amerikaanse kombuis - een van die mees onderskatte kombuise ter wêreld - met 'n Mexikaanse wending. Aanbiedings sluit in 'n Indiese taco met hoenderhout (met braaibrood in plaas van 'n tortilla), 'n variëteit met asada-bolaag en 'n drankie op grond van kultus-gunsteling op turksvye. Blykbaar doen hierdie ouens iets reg, want hulle was verlede jaar op nommer 82. Dit is 'n bewys van die kreatiwiteit wat nodig is om 'n suksesvolle food truck te bestuur.
Die eienaars van Wok n Roll, Matt en Tricia, het mekaar ontmoet terwyl hulle saam by KFC gewerk het in 1999. Vandag gooi hulle fusionvoedsel uit, soos Koreaanse poutine gemaak met tater tots en bedek met Monterey jack, kimchi en swart sesamsaad, nie- samesmeltingsvoedsel, soos bibimbap sonder okse of okonomiyaki, en spesialiteite soos krap rangoon, wat in geen van die kategorieë val nie. Die vragmotor is 'n nuweling op ons lys, maar met sy oorweldigende opsies en gewildheid lyk dit of dit hier is om te bly.
Met vergunning: The Grilled Cheeserie
Die Grilled Cheeserie word bestuur deur Los Angeles-oorplantings, Crystal De Luna-Bogan ('n sjef wat opgelei is in Le Cordon Bleu) en haar man Joseph, en het Nashville gewen. Hoekom? Wel, dit kan hul fantastiese spesialiteitsmelt wees, waaronder 'n gegrilde pimento mac en kaas, 'n Buffalo -hoendersmelt en 'n "Melt of the Moment" wat verander na gelang van die seisoen. In die wêreld van voedselvragmotors is kreatiewe aannames van klassiekers altyd 'n goeie ding.
#6 Oink en Moo, Philadelphia en verskillende plekke in N.J.
Met vergunning: Oink en Moo BBQ / Facebook
Oink en Moo werk sedert 2012 in New Jersey en geniet die status as 'n goed bewaarde Garden State-geheim in dorpe soos Hoboken en Asbury Park. Kort nadat die vragmotor in 2014 na Philadelphia uitgebrei het, het hulle egter 'n Vendy -toekenning vir die nuweling van die jaar gewen. Ons is baie bly die geheim is uit. Die konsep is eenvoudig: vleis- of varkbraai is goed gedoen (nie goed gedoen nie). Hulle het wel twee baksteen-en-mortier-plekke, een in Florham Park, New Jersey, en die ander in Philly, maar waar is die pret daarin? U wil so getrokke varkvleis geniet sodra dit van die hitte af is.
Met vergunning: Rickshaw Stop
"Ons is redelik seker dat u nog nooit iets geëet het soos die kebabs wat u uit ons vragmotor sal bestel nie," lui die Rickshaw Stop -webwerf, "tensy u vriende is met 'n Pakistaanse gesin of as u 'n lang tyd in Pakistan deurgebring het." Ons sal moet saamstem. Hierdie aangeleentheid wat deur die familie besit en bestuur word, wat deur Sameer en Meagan Siddiqui bestuur word met die hulp van Sameer se ma Gety, tante Bina en oom Shabbir, marineer hul beesvleis en hoender vir ten minste 48 uur, sodat die geure eweredig versprei en verskaf die perfekte voorspel tot die gekookte, rokerige toon wat op jou tong hang. Die kebabs word in taco-styl bedien in skilferige parathas. Moet ons meer sê?
#4 The Cinnamon Snail, New York City en Red Bank, N.J.
Toe ons die eerste keer begin stem vir hierdie jaar se lys van voedselvragmotors, was die Cinnamon Snail, 'n veganistiese gunsteling, nie een van die opsies nie. Mense was woedend. Hoe kon hierdie geliefde vragmotor, wat die harte en maag van veganiste en vleiseters geëet het - wat op nommer 2 op verlede jaar se lys was - nie 'n aanspraakmaker wees nie? Dit is beslis nie as gevolg van die kos nie. Wie hou nie van items soos vyepannekoeke met dennebotter, stroop van kamilleblom en geroosterde amandels of sitroengras-vyfspice-seitan met kerrie-cashewnoten, rucola, Sichuan-chili-sous en wasabi-mayo op 'n gegrilde stokbrood nie? Laat ons nie eers begin met hul gebak en donuts nie, wat daagliks draai. Nee, die verklaring vir hul afwesigheid is dat ons onder die verkeerde indruk verkeer dat die kaneelslak gesluit het. Adam Sobel het bevestig dat hulle, hoewel hulle deesdae meer aktief is in Red Bank, steeds in New York werk (kyk op hul Twitter vir opdaterings) en dat hulle gereeld geleenthede verskaf. Die vragmotor het dus teruggekom op ons lys - en kyk waar hy beland het.
#3 Cousins ​​Maine Lobster, Los Angeles en ander plekke
Met vergunning: Cousins ​​Maine Lobster / Facebook
Los Angeles het een of twee uitstekende vragmotors wat vars Maine -kreef bedien, maar Cousins ​​blyk die gewildste te wees, gegrond op die oorweldigende hoeveelheid stemme wat hy gekry het. Dit kan ook wees omdat neefs, hoewel dit in LA begin het, in 'n handjievol verskillende stede werk, maar niemand wat kos uit hierdie vragmotor eet, kan redeneer dat dit niks anders as fantasties is nie. Neefs Jim Tselikis en Sabin Lomac bedien klassieke kreefrolletjies in Maine- en Connecticut-styl, kreeftaco's, kraprolletjies, garnalrolletjies, kreefbolle en gebraaide Maine-kreef op 'n stok-om nie te praat van kreefbisque en New England-mossel nie chowder-alles terwyl u 'n posbestellingsbedryf bedryf en franchise-geleenthede nastreef.
#2 Twee vir die pad, San Diego
Met vergunning: Twee vir die pad
Hierdie vragmotor het die sprong behaal: dit was verlede jaar nommer 98 en is vanjaar amper bo -aan die top. Die spyskaart van hierdie vragmotor, wat spesialiseer in Amerikaanse trooskos, verander weekliks, maar reken daarop dat daar altyd 'n burger is en interessante variasies op die wors, sowel as plaaslike geregte soos kreefbroodjies uit New England of nie-so-streekgeregte soos spinasie en artisjok wat gebraai word kaas. Hulle bestanddele is vars, nooit bevrore en sonder hormoon, wat 'n teken is dat eienaars Lisa en Roberto weet wat hulle doen. Ander tekens? Roberto het kulinêre skool in Italië bygewoon voordat hy na die VSA emigreer het, en was die sjef in verskeie topkeukens in Las Vegas en San Diego. Lisa se agtergrond in die reisbedryf het haar in staat gestel om deur die wêreld te dwaal, sodat jy weet dat die plaaslike aanbiedinge eg is - om nog maar te praat van heerlik.
#1 Mevrou Cheezious vars gemaakte gegrilde kaas, Miami
Met vergunning: Me Cheezious Varsgemaakte gegrilde kaas
Vanjaar se eerbewys gaan na 'n vragmotor wat 'n Amerikaanse klassieke bedien: gegrilde kaas. Die spyskaart by me. Cheezious bevat 17 standaardstyle en 'n opbou-u-eie opsie, met agt kase, ongeveer vyf brode om uit te kies, en ses versiersels om die brood wat die meeste gebruik word, in die mengsel te gooi. Dit is suurdeeg. Gaan na hul standaarde, soos die Crabby Cheese Melt (krabslaai en skerp Cheddar), Croqueta Monsieur (hamkrokette, taverneham, Switserse kaas en béchamel), Frito Pie Melt (huisrissie, Amerikaanse kaas, jalapeños, uie en Fritos ), en die beste nagereggeroosterde kaas waarvan ons nog gehoor het: die Sweet Meltdown, met 'n ricotta- en lemoenmarmelade -versnit op Texas -roosterbrood, bedien met sjokolade -doopsous. Me. Cheezious is sedert 2012 'n steunpilaar op hierdie lys, en ons is verheug dat man-en-vrou-duo Brian en Fatima Mullins uiteindelik die krediet kry wat hulle toekom.
Laat Yahoo Travel u elke dag inspireer. Kuier saam met ons op Facebook, Twitter, Instagram en Pinterest. Kyk na ons oorspronklike reisreeks A Broad Abroad.
Topstraat eet: '101 beste voedselvragmotors in Amerika'
Daar is geen tekort aan gourmet-kosse aan die straatkant regoor die land nie, maar met al die interessante en heerlike reuke wat daar is, hoe moet 'n honger maalty soek waar hy wil eet?
The Daily Meal het onlangs sy tweede jaarlikse lys van die 101 beste voedselvragmotors in Amerika bekend gemaak, wat onbesliste maaltye kan help om die veld te verklein, terwyl reisgenote 'n lys met verskaffers wat hulle moet besoek, voorsien.
Vir die ranglys van 2013 het die personeel van The Daily Meal honderde straatverkopers in tientalle stede gesoek.
Los Angeles het die meeste straatverkopers op die lys gehad, met 16 wat die uitslag gemaak het. San Francisco het gevolg met 11.
Tien New Yorkse kosvragmotors het die lys gehaal, met die Red Hook Lobster Pond Truck wat verlede jaar se wenner Kogi BBQ in Los Angeles oortref het om die eerste plek te behaal. Ander hooggeplaaste Big Apple-verskaffers was Big Gay Ice Cream Truck (#4), The Cinnamon Snail (#8), Schnitzel & amp Things (#11) en Wafels & amp Dinges (#13).
Bekende nie-New Yorkse verkopers sluit in Where Ya At Matt, 'n voedsel-vragmotor van Seattle met 'n paar van die beste Creoolse kookkuns buite New Orleans, en Rickshaw Shop, 'n Pakistaanse vragmotor in familiebesit in San Antonio wat uitstekende kebabs en samosas bedien.
Die mense van The Daily Meal het gewilde beoordelingswebwerwe geraadpleeg, die kommentaar van kritici en die algemene oorspronklikheid van die vragmotor. Die aantal Twitter -volgelinge en die verskaffers se Facebook -sigbaarheid het ook ter sprake gekom.
The Daily Meal het opgemerk dat slegs voedselvragmotors oorweeg word, sodat sleepwaens, karre, die meeste dessertvragmotors en alles wat gestoot of getrek moet word, van die lys gelaat is.
Amerika se heerlikste dessertvragmotors
Alhoewel die somer amper verby is, beteken dit nie dat ons soet tand tevrede is nie. En alhoewel dessertvragmotors vir sommige sinoniem is met roomysvragmotors, is daar 'n hele wêreld vol vragmotors wat alles verkoop, van soetwafels tot kolwyntjies tot koekies. En al is dit koud, wie sê dat ons nie roomys mag eet nie? Daar is geen beter manier om die somer net 'n bietjie langer te hou nie.
Lank voor Kimchi -taco's, jare voordat iemand in 1956 gedink het om hamburgers te maak of 'n banh mi -kant te maak, of kostuums te dra en Indiese kos te bedien, het die broers Jim en Bill Conway 'n ou vragmotor met 'n roomysmasjien, gemeng met groen voedselkleursel, toegerus en het in West Philly vertrek om koeldrank te verkoop en Saint Patrick's Day te vier. Dit was laat winter, en die storie lui: hulle is uitverkoop. Mister Softee is dus gebore.
Ongeag watter moderne pionier jy die huidige rage van voedselvragmotors toeskryf, en of jou trou aan meneer Softee of die Good Humor -man is, dit is moeilik om te argumenteer dat die nageregvragmotor nie lank vooruit was nie. En die passie vir roomys en nagereg onderweg is vandag nog vuriger. Aangesien die roomys van vragmotors handgemaak is, en 'n ongelooflike en gevorderde reeks nageregte, insluitend kolwyntjies, doughnuts, wafels, pannekoeke en dies meer, bied hierdie vragmotors 'n beweging van hul eie. Dit is dus so dat dit, as ek 'n lys van die 101 beste voedselvragmotors in Amerika die afgelope twee jaar oorweeg het, met enkele ikoniese uitsonderings, nie reg was om iets anders te doen as om dessertvragmotors alleen te skei nie. En vir die eerste keer bied The Daily Meal die beste dessertvragmotors in Amerika aan.
Dieselfde metodiek wat in 2012 en 2013 gebruik en verfyn is om die 101 beste voedselvragmotors in Amerika te bepaal uit 'n wye netwerk van meer as 450 soutvoertrokke in 40 stede regoor Amerika, is gebruik om 'n lys van meer as 240 dessertvragmotors oor dieselfde geografiese gebied te beperk. . Onthou dat slegs vragmotors vir hierdie lys in ag geneem is. Geen karre, sleepwaens of staanplekke is ter sprake nie (jammer Capital City Bakery in Austin! U doen nog steeds wonderlike dinge!).
Eerstens het ons 'n lys met nageregvragmotors geraadpleeg wat ontdek is terwyl ons die afgelope twee jaar die beste soutvoertrokke ondersoek het. Daarby is personeelliefhebbers en vragmotors bygevoeg wat deur organisasies en nasionale en plaaslike publikasies geprys is, beide in druk en aanlyn. Redakteurs het beoordelingswebwerwe en kritieke beoordeling geraadpleeg en die aantal Twitter -volgelinge en Facebook -likes van vragmotors ontleed. Om die oorspronklikheid te bepaal, het redakteurs die innovasie van die spyskaarte, die konsep, die konsep ten opsigte van die begin ondersoek en hoe dit alles in geografie speel.
Net soos met The Daily Meal se ranglys van hartlike voedseltrokke, was die teenwoordigheid van sosiale media 'n faktor. Dit is moeilik om uit kolwyntjies op 'n vragmotor te verkoop as u kliënte u nie op sosiale media volg nie en weet waar u gaan wees. Tussen Facebook -likes en Twitter -volgelinge kry jy 'n goeie idee van hoe groot 'n vragmotor 'n groot volgorde het.
So, wat was die resultate? Baie van die vooraanstaande stede uit ons lys van die 101 beste voedselvragmotors bevat ook 'n paar van die land se beste dessertvragmotors. Los Angeles het die lys met nege vragmotors aangevoer. New York City het gevolg met ses, Chicago met vyf, en San Francisco met vier. Die dessertvragmotors van Washington, DC, het egter nie so kompeterend meegeding soos die stad se smaaklike voedselvragmotors in die vorige studie nie, waar sewe die 101 beste soutvragmotors gemaak het, slegs twee het hierdie lys van 50 gehaal. Soos voorheen opgemerk, styg die kroeg vir voedselvragmotors regoor die land, namate al hoe meer talentvolle mense die voedselvragmotorbedryf binnegaan. Hierdie lys bevat ook dessertvragmotors uit Nashville, Tenn., Portland, Ore., Phoenix, Denver, Charlotte, Charleston, SC, Durham, NC, Providence, R.I. en Oklahoma City.
Aangesien hulle die afgelope tien jaar die nageregkoninkryk regeer het, is dit miskien nie 'n groot verrassing dat kolwyntjies die algemeenste dessertvragmotor was nie, met 13 vragmotors op ons lys. 'N Kort tweede? 'N Klassieke: roomys. Maar nie net enige roomys nie, die lys bevat 12 roomysvragmotors wat daarop gemik is om klein bondels handgemaakte roomys te maak. Roomysbroodjies was ook algemeen in die land. Geen verrassing daar nie, gegewe hul plek in die pantheon van tradisionele nageregte vir roomysvragmotors.Miskien 'n bietjie meer verrassend? Geskeer ys neem die derde plek met vier vragmotors op ons lys.
Alhoewel daar al die donut, crème brûlée, koekies en wafeltrokke was, bevat hierdie lys van Amerika se beste dessertvragmotors ook minder voorspelbare tariewe. Beskou die veganistiese sagte opdiening wat deur Like No Udder in Providence, R.I., kamperfoelie-gelato in Atlanta, gelato met alkohol en Fluff Ice in Los Angeles gemaak is. Wat is volgende? Gegewe die jaar se Dominique Ansel-gedrewe Cronut-rage, is dessertfusiebasters te perfek om voedselwaens te lank te mis, so wees op die uitkyk daarvoor en baie ander neigings om binnekort in die straat af te loop.
As u in die omgewing van New York is en nog nie van die Big Gay Ice Cream Truck gehoor het nie, laat ons u onder u rots uittrek. Big Gay Ice Cream, wat in Junie 2009 deur Douglas Quint en Bryan Petroff begin is, was die enigste nageregvoertuig wat vanjaar die 101 beste voedselvragmotors in Amerika gehaal het en op die eerste lys van verlede jaar. Dit is dus geen verrassing dat dit bo-op die nagereggesentreerde lys is nie. Big Gay-roomys is bekend vir sy eklektiese toppings (wasabi-erwtstof, Sriracha, olyfolie, Trix), snaakse skeppings (Salty Pimp, Mexican Affo'gay'to) en klassieke vla. Alhoewel die vragmotor hierdie somer stil is, sê die eienaars duidelik dat dit nie vir altyd weg is nie. Hulle moedig mense aan om hul twee baksteen-en-mortierwinkels te besoek terwyl dit van die pad af is, maar dit haal steeds ons lys vanweë die nalatenskap, innovasie en die bedoeling om terug te keer na die strate.
Wafels en Dinges het begin voordat die gier van voedselvragmotors in New York begin het. In April 2007 het die voormalige IBM -bestuurskonsultant en ware Belg, Thomas DeGeest, die eerste outentieke Belgiese wafel -vragmotor in die stad gestig. U kan kies tussen die tradisionele Brusselse Wafel, wat lig en knapperig is, en die Luik, 'n sagter en kouer weergawe. Die dinges, of toppings, wissel van tipiese verdagtes soos Nutella en aarbeie tot Spekuloos, 'n smeer wat soos grondboontjiebotter lyk, maar smaak soos gemmerbrood en kaneel. Die Spekuloos -verspreiding het gehelp om Bobby Flay in 'n Throwdown te verslaan, en is nou sy eie item op die spyskaart. "De Throwdown Wafel" is 'n Luikse wafel wat gesmeer is in Spekuloos -smeer en slagroom. Wafels and Dinges besit verskeie vragmotors en staanplekke wat altyd gewild is, en daarom het hulle op 21 Julie 'n baksteen-en-mortier-kafee in die East Village geopen. by die vragmotor.
Praat oor die uitbreiding van 'n onderneming: Coolhaus, wat in 2009 in Los Angeles gestig is, het vragmotors na New York, Austin, Miami en Dallas versprei. Dit was een van die eerste vragmotors waar u u eie roomysbroodjie kon bou met sagte, varsgebakte koekies (aartappelskyfie en botterskorsie, rooi fluweel, s'mores, grondboontjiebotter Captain Crunch) en innoverende roomysgeure (aarbei jalapeño gelato, Pekingeend, Kubaanse sigaar). Afslag word aanlyn geplaas met spesiale wagwoorde van die dag. As u nie in 'n stad is waar 'n vragmotor in die strate rondloop nie, is toebroodjies in byna 40 state in meer as 1 000 markte en rekeninge beskikbaar. U kan onder meer ook unieke produkte hul gekookte gebraaide hoenderkaramel, sout met spek en suiker met vanielje-boontjies koop. Dit is ook die moeite werd om te noem dat die Austin- en New York -vragmotors ook ons ​​lys van die top -50 gehaal het, maar aangesien die oorspronklike ligging die derde plek behaal het, het ons besluit om al die plekke hier te herken.
#4 Word geskeer - Los Angeles
Die man en vrou duo Pat en Kristin Roskowick het Get Shaved in Los Angeles geopen in 2008. Die donsige skeer-ys in Hawaiiaanse styl word gekombineer met versoete kondensmelk en roomys, wat 'n heerlike smelt in jou mond tot gevolg het. As u nie kondensmelk wil hê nie, kan u dit eerder aflaai met Li Hing Mui -poeier (gemaak van sout gedroogde pruime), suursproei, pico de gallo -poeier, karamel of malvalekker. Die spyskaart bied 'beproefde en ware kombinasies' met roomysgeure wat goed pas, soos die '#2 Root Beer Dream' of '#5 Sour Puss', maar daar is 'n geheime spyskaart met nog meer ingewikkelde geure. Byvoorbeeld, "Boys Make Me Nuts" bevat seebessie-, klapper- en melona -skeer -ys met versoete kondensmelk, en "Evanator" bestaan ​​uit "tierbloed", meloen en aarbei -skeer -ys met suurspray en versoete kondensmelk. Hul eerste baksteen-en-mortier plek is in Mei 2010 in San Fernando Valley geopen, en daar is nou twee ekstra winkels, een in San Fernando en die ander in Torrance, Kalifornië.
As dit goed uitgevoer is, is die eenvoudige weg eenvoudig. The Treats Truck, in hul eie woorde, is net dit: "Nie te fancy nie, altyd heerlik." Die vragmotor het in Junie 2007 die eerste keer op straat gekom, en sedertdien het hy die soet tand van New Yorkers bevredig met heerlike, bekostigbare lekkernye. "Ek is lief vir lekkernye. Ek is lief vir hulle. Baie. Ek glo in lekkernye. Ek glo in daardie klein oomblikke in die middel van 'n gewone dag as jy jouself of 'n vriend op 'n koekie bederf," het eienaar Kim Ima gesê. Die topverkoper-grondboontjiebotterkoekie-toebroodjie het 'n ryk grondboontjie-geur wat iemand se middagete kan inslaan. Maar die spyskaart bevat ook meer koekies en koekie -toebroodjies, kroeë (probeer die pekanneutbotter), Rice Krispies -lekkernye, brownies en pasteie. In 2011 is die eerste kookboek van The Treat Truck gepubliseer, en onlangs is die vragmotor op LIVE saam met Kelly en Michael! vir die vertoning "Truckin 'Amazing Cook-Off." Daar is ook nou 'n baksteen-en-mortier plek in Brooklyn, The Treats Truck Stop, wat ook ontbyt, middagete en aandete bied met spyskaartitems soos die eier- en kaasbroodjie, 'n BLT en mac en kaas. Maar al groei hul onderneming, bly die vragmotor aktief op die strate van Manhattan en Brooklyn.
Die skoonheid van Longboards Vintage Ice Cream is die veelsydigheid - die moontlikhede is eindeloos. Kies 'n roomysbasis (soos klapper, aarbei of koffie), kies 'n dop om dit in te doop (Ghirardelli donkersjokolade, karamel, ens.) "The Big O", die gewildste kombinasie van die vragmotor, bestaan ​​uit 'n koekie en roomstaaf bedek met melksjokolade en dan in Oreo's gerol. In 2011 het die vragmotor die Beste Mobile Ice Cream Bar -toekenning gewen van LA Weekly se "Best of Los Angeles" -toekennings.
Soortgelyk aan Get Shaved, het die tropiese Shave Ice -vragmotor die perfekte konsekwentheid vir geskeer ys vasgespyker. Dit is donsig, lig en 'n ideale verfrissende bederf vir 'n warm somersdag. The Rainbow-'n kombinasie van piesang, aarbei en vanielje-is een van die topverkopers. Tropical Shave Ice het pas sy derde verjaardag gevier deur die eerste 300 kliënte gratis skeerys te gee.
#8 HipPOPS Handgemaakte Gelato Bars - Miami
HipPOPS, wat slegs 'n jaar gelede geopen is, is besig om Suid -Florida stormagtig te neem met sy draagbare gelato, sorbet en bevrore jogurt. "Dit is die hipste manier om gelato en sorbet te eet," het stigter Anthony Fellows gesê. "Jy kan dit in een hand hou. Dit is draagbaar, aanpasbaar en nie dieselfde ou bevrore nagereg op 'n stokkie nie." Die vragmotor fokus op die gebruik van slegs suiwel en vrugte van plaaslike boere in die seisoen. Die kroeë is natuurlik en glutenvry. Net soos Longboards Vintage Ice Cream, kies HipPOPS-kliënte 'n basisstaaf (gelato of sorbet), 'n dip (of half-dip of drup), dan 'poppings' soos gekneusde pistache, pretzels en Oreos. Die spyskaart gelato en sorbet is innoverend, met onverwagte geure soos Mexikaanse sjokolade -chipotle gelato en groen appel wasabi sorbet.
#9 Cupkates - San Francisco
Kate McEachern, 'hoofbeker -koekbeampte', het verander van 'n intern by Chez Panisse tot 'n besturende redakteur by Dwell ('n moderne ontwerptydskrif) tot die senior inhoudsredakteur by ChefsBest. Die kombinasie van hierdie ervarings het haar voorberei om die eerste mobiele kolwyntjie -vragmotor van die Bay Area, Cupkates, te begin. Haar benadering is eenvoudig en fokus op bestanddele van topgehalte om konsekwent die beste kolwyntjies in die omgewing te lewer. In 2011 haal Cupkates die SF Week se lys van die beste voedselvragmotors. Die spyskaart is klein, maar bedagsaam. Daar is 'n maandelikse spesiale - Augustus is 'n Key lime pie kolwyntjie met graham cracker kors en vars Key lime wrongel vulsel, bedek met geroosterde meringue ryp. Die tiramisu-kolwyntjie is 'n gunsteling van die skare met sy damesvingerkors, espresso-geweekte koek, mascarpone-ryp en sjokoladeskaafsels.
Die Cupcake Collection het in 2008 uit 'n sitkamer begin om 'n Nashville -gesin uit die skuld te help. Met 'n reuse glimlag op haar gesig, het Mignon François die onderneming gegroei van 'n klein bakkery by haar huis - bestuur met die hulp van haar twee jong dogters - tot 'n gevestigde, suksesvolle kolwyntjie -onderneming en kolwyntjiebus. Die Cupcake Collection Bus het die eerste keer in 2010 in Nashville -strate begin rondloop weens die vraag na die kolwyntjies op 'n meer gerieflike plek as Germantown. The Cupcake Collection het van die begin af 'n doelbewuste poging aangewend om die pryse laag te hou, ondanks dramatiese styging in die bestanddeelkoste. Maar selfs met verhoogde pryse en 'n nuwe prysvlakstelsel wat vanaf 1 Augustus begin, is die duurste kolwyntjie steeds slegs $ 2,50. Deur die jare het François nog nooit opgehou om aan ander te dink nie. Hierdie somer het sy 'n "Cupcakes for College Tour" geloods om geld in te samel vir vyf meisies wat by die bakkery werk. Die bus het hierdie somer deur Tennessee gereis en kolwyntjie-kompetisies gehou. Alle opbrengs uit die inskrywingsgeld van $ 5 is aangegaan vir die dameskollege -fondse. Die kolwyntjies, veral patats, is klam, net soet genoeg en het 'n bereikbare versiersel-tot-koek-verhouding.
#11 My Delight Cupcakery Truck - Ontario, Kalifornië
Ontario, Kalifornië se My Delight Cupcakery is die tuiste van die ontbytkoekie: 'n karringmelk-kolwyntjie met appelhoutgerookte spek, botteragtige esdoornversiersel en verkruimelde spekstukkies. Die ma-dogter-duo Melinda en Naomi Moreno het die bakkery-bakkery in 2009 begin nadat dogter Naomi aan die Le Cordon Bleu College of Culinary Arts gegradueer het met 'n gebak-kunste-graad. 'N Vragmotor het in 2011 die strate ingevaar met 'n vaste spyskaart, wat gewoonlik baie naby aan die daaglikse smaak van die winkel is. Benewens die ontbytkolwyntjie, sluit ander gunstelinge ook die suidelike rooi fluweelkoekie in, met klassieke rooi fluweelkoek en bedek met 'n Madagaskar -vanielje -roomkaas.
#12 Gebrande goedheid - Phoenix
Daar is die oorspronklike crème brûlée, en dan is daar die crème brûlée wat Torched Goodness in Phoenix skep. Geure soos laventel, seesoutkaramel, s'mores, sjokolade-chipotle en cappuccino word alles met die hand aangesteek. Eienaar en sjef Eric Ireland skep voortdurend nuwe geure om by te voeg tot 'n lys van die 30-plussers wat reeds op die spyskaart is. Ons weet nie meer wat u van 'n crème brûlée -vragmotor wil hê nie. Boonop word slegs organiese en plaaslik verboude bestanddele in elke resep gebruik.
Jy kan basies die koei agter die steen en mortiere van Sweet Cow se skuur hoor kreun-die roomys is so vars! Maar die "MooMobile" neem die lekkernye van die skuur af straat toe. Die vragmotor het altyd sy agt basiese geure: koekies en room, sjokoladekoekie, Nederlandse sjokolade, aarbei, super heerlike vanielje, munt sjokolade -skyfie, Ozo -koffie en 'n daaglikse sorbet. Wat maak hierdie skynbaar gewone geure beter as dié van ander Colorado -roomysvragmotors? Die beste en varsste bestanddele van die plaaslike bevolking, sowel as 'n passievolle gevolg.
Cake Crumbs Bakery besit Denver Cupcake Truck, ook bekend as Clementine, die vragmotor wat die beste kolwyntjies van die bakkery lewer. Die Elvis - 'n grondboontjiebotter, piesang en spek kolwyntjie - is altyd een van die eerste geure wat uitverkoop is. Die Snowball -kolwyntjie is nog 'n gunsteling, met 'n amandelkoek, sjokoladebotterroom en bo -op bedek met klapper. Cake Crumbs nader binnekort sy vyfde verjaardag.
#15 Meneer Softee - New York
Die oupa van alle roomysvragmotors, meneer Softee, moes hierdie lys maak. Dit is in 1956 gestig deur die broers William en James Conway in Philadelphia, en het gegroei tot een van die grootste franchise -eienaars in die VSA. In New York kan hulle op straathoeke in die stad sien staan. Die spyskaart bevat vanielje- en sjokolade-sagte roomys, sowel as sjokolade- en kersie-gedoopte keëls.
Die woord "ambagsman" het so alomteenwoordig geword dat dit deesdae sy betekenis verloor het. Mense het die term misbruik om produkte van laer kwaliteit te beskryf wat nie so 'n beskrywing verdien nie. Maar nie Van Leeuwen Artisan Ice Cream nie. Hierdie roomys word gemaak van eiergele, rietsuiker, melk en room - hoe u ouma dit gemaak het. Die eerste twee vragmotors is in 2008 bekendgestel, en nou is daar ses aktiewe vragmotors en drie baksteenmotors in Brooklyn en Manhattan wat roomys, gebak en koffie bedien. Daar is 'n beskeie lys geure op die spyskaart, maar dit is omdat dit reg gedoen is. U hoef nie sjokolade, brownies, klapper en pretzels hier te kombineer nie. Probeer die gemmer -roomys, wat net soos gemmer smaak, net met 'n warm skop en stukkies gemmer om aan te kou.
In die nasleep van die tragiese nuus, is dit beslis moedig om 'n food truck -onderneming te begin. Maar Laura Pekarik, suster van Kathryn Pekarik, het presies geweet hoe om dit te doen. Toe Kathryn in Mei 2010 met nie-Hodgkin se T-sel limfoom gediagnoseer is, reageer Laura vinnig met 'n verkoop van 250 kolwyntjies en gebruik die wins om mediese koste te betaal. Die bakverkoping was so suksesvol dat Cupcakes for Courage gou 'n gereelde gesig in die strate geword het. Die spyskaart draai daagliks, met weeklikse spesiale aanbiedinge, soos glutenvrye pistache, piesang bedek met sjokolade en mama's java-sjokoladekoek verryk met koffie, gevul met koffiebone en sjokolademousse en bedek met mokka botterroom. Daar is vier alledaagse geure: swart en wit, pienk fluweel, vanielje op vanielje en donker sjokolade-sjokolade.
#18 Chunk-n-Chip Cookies-Orange County, Kalifornië
Chunk-n-Chip Cookies is 'n kies-vir-jou-koekie, kies-jou-roomys-vulsel soort roomys toebroodjie. Die koekies is sag, taai en vars uit die oond, en die roomys word met die hand gemaak. U kan u eie bou, of kies uit die handtekeningkombinasies soos Goodber Doober - sjokolade -skyfie en sjokolade -brownie -koekies met muntskyfie en vanielje -roomys. Die Mumbo Jumbo neem twee sjokolade brownie koekies en stamp dit saam met ryk grondboontjiebotter koppie roomys. Die Cuba Libre bevat snickerdoodle koekies en koejawel en bok kaas roomys.
Die Sweetery NYC-vragmotor is 'n selfverklaarde 'eksperimentele bemarkingsonderneming en 'n voedselvragmotor', en maak nie 'n gek met watter kleur besprenkels om te gebruik nie. Dit bevorder eerder sy vermoë om met korporatiewe ondernemings saam te werk om mobiele bemarkingsveldtogte deur middel van sosiale media te skep. Sedert sy bekendstelling in 2009 het Sweetery meer as 100 bemarkingsgeleenthede vir groot handelsmerke geskep, waaronder American Express, Food Network, Macy's en MasterCard. Dit is nie alles saak nie, alhoewel die spyskaart wissel met roomys, jogurt, gebak, koekies en natuurlik kolwyntjies. Maar die kenmerkende bederf is die Macarella - 'n skeppie Nutella tussen twee dun kokosmakerkoekies, wat in 2009 op Good Morning America verskyn het.
Kara's Cupcakes het nege bakkerye in Noord -Kalifornië, maar daar is net een Kara's Cupcakes Karavan. Kara Haspel Lind, dogter van 'n tandarts, het 'n moeilike tyd ondervind om haar passie vir lekkers te ondersoek. Maar op volwassenheid het sy uiteindelik haar pos as reklamebestuurder bedank om die gebakskool by te woon. Lind het meer as 'n soet tand. Sy werk ook aktief daaraan om verlede jaar aan haar gemeenskap terug te gee, en sy het meer as 350 000 kolwyntjies aan verskeie liefdadigheidsorganisasies geskenk om plaaslike honger te help uitskakel. Die bakkie kan oral in die baai gevind word met gewone kolwyntjies (soet s'mores, grondboontjiebottermelk sjokolade ganache, onder andere Kara's karrot) en gevulde kolwyntjies soos fleur de sel, suurlemoen van Meyer en passievrugte.
Ses DC -vragmotors is onder die 101 beste van Amerika
Soms dink ek dat sakpapiere die lewensbloed van die Amerikaanse werkplek is, die noodsaaklike vloeistof wat verveelde kantoorwerkers genoeg suurstof voorsien om hul oë oop te hou gedurende die eindelose middae na 'n koolhidraat-swaar Chipotle-middagete. As hierdie teorie-weliswaar 'n lang afstand-geld, is die Daily Meal moontlik die linker ventrikel van Amerika, wat artikels teen 'n polssnelheid uitpomp.
Die nuutste: Die 101 beste voedselvragmotors in Amerika. Dit bevat ses vragmotors wat in die strate van Washington DC rondloop, waaronder Rito Loco (nr. 78), DC Slices (nr. 72), Red Hook Lobster Pound DC (nr. 66), Pepe (nr. 45), Basil Thyme ( Nr. 32) en Fojol Bros. (nr. 3).
In sy geheel het die distrik goed gevaar as 'n voedselvragmotorstad, wat die onlangse optrede van die DC -raad oor die voorgestelde verkoopregulasies nog wyser laat lyk. Washington was vierde onder die Amerikaanse stede met sy halfdosyn vragmotors op die lys, wat slegs agter die stad New York (10), San Francisco (12) en die meerjarige straatkoshuis Los Angeles (15) bly.
U kan redeneer dat die Daily Meal selfs 'n paar kwaliteit vragmotors in die distrik misgeloop het, soos sjef Jerry Trice se uitstekende ChefDriven (ons hoor moontlik die bedrywighede sluit) of die rollende Peruaanse bakwa, El Fuego, of my huidige gunsteling, Kushi- Moto. Of selfs Goodies Frozen Custard.
Die waarheid is, ek het nog nie eers Rito Loco probeer voordat die Daily Meal se lys hierdie week verskyn het nie. Dus het ek die vragmotor vanmiddag op die Farragut -plein opgespoor en die vriendelike man in die blikblik gevra vir sy beste burrito. 'Waarskynlik die Rib Rito,' het hy gesê. Die Rib Rito ($ 8) was dit.
As u net 'n burrito van 'n ketting beleef het, wag u op 'n verrassing met die Rib Rito. In die holte van hierdie geroosterde meel-tortilla-blok vind u geen rys, swartbone, suurroom, gekapte blaarslaai of ander bestanddele om kontrasterende geure (of goedkoop, styselvuller) te bied nie, behalwe willekeurige blokkies rooi ui en tamatie . Nee, die Rib Rito is styf gepak met gebakte ribvleis, ryk aan sappe en skelm, verraderlike speserye.Dit is soet in die mond, 'n soort pikant op die afwerking en 'n totale aambeeld in die maag. Ek vind dit terselfdertyd heerlik en te veel vir een sitting.
Dit is die 21 beste voedselvragmotors in Amerika
KREDIET: Alejandro De Los Rios
Om na 'n restaurant te gaan, kan frustrerend wees - jy word omring deur verskriklike mense, jy moet wag vir 'n sitplek, en aan die einde van die nag is die kans 0% dat die gebou jou huis toe bring. Voedselvragmotors elimineer nie net al hierdie probleme nie, maar bevat ook 'n paar van die beste happies. Hierdie 21 vragmotors neem straatvoedsel na belaglike nuwe hoogtes, met vindingryke sjefs wat straatkos in 'n kunsvorm verander. kuns wat jy kan eet terwyl jy op 'n randsteen sit. Nie eens Banksy kan dit doen nie!
Waar om dit te vind: Deur die strate van Atlanta, maar u kan die plek daarvan opspoor via die webwerf.
Die spyskaart: Hierdie vragmotor bied heerlike paletas in Latyns-Amerikaanse styl en bevrore popsicles, wat wissel van gekke seisoenale geure soos peer-vanielje en karamelappel tot die hele jaar deur, soos sjokolade-seesout, Arnold Palmer en graanmelk, wat moordenaar is.
Waar om dit te vind: 61 Rainey St (agter Craft Pride) en 1111 East 6th (voor Violet Crown Social Club).
Die spyskaart: Die beste ding om uit die ou Detroit te kom sedert Robocop, Via 313 geregte vierkantige pasteie in MoTown-styl. Die kors is dik en donsig, en die kaas kry 'n heerlike gekarameliseerde kors. Gaan saam met die Detroiter, en u kry dit alles plus twee soorte pepperoni.
Waar om dit te vind: 2500 E. 6th Street, deel baie met Kellee's Place.
Die spyskaart: Mueller, 'n bekende vleismeester, rook almal uit die BBQ -speletjie, wat nie 'n klein taak is nie, aangesien Snoop Dogg se oom 'n ribvragmotor in Oregon het. Uit sy sleepwa -opset doen hy alles, van gerookte kalkoen tot varkskouer tot beeswors. Maar u moet bo alles die bors- of beesribbetjies kies, perfek gerook deur een van die beste pitmasters ter wêreld.
KREDIET: Zac Wolf Photography
Roxy se gegrilde kaas (Boston, MA)
Waar om dit te vind: Ft. Point, Dewey Square en Cleveland Circle, plus 'n klomp ander baie gelukkige plekke.
Die spyskaart: Hierdie baanbrekers van die vragmotors maak die speletjie geroosterde kaas ernstig op met 'n klein, vars spyskaart met gegrilde toebroodjies. Kry u hande en mond op die tuisgemaakte guac en appelhout-spekverpakte Green Muenster Melt, en kombineer dit op 'n kouer dag met die geroosterde tamatiesop vir die beste oupa-middagete denkbaar. O, en u kan spek by alles voeg, insluitend, neem ons aan, die Nutella -warm sjokolade.
Oink en Moo BBQ
Hierdie braai -vragmotor het gegroei tot 'n vloot vragmotors en 'n fisiese restaurant. Die vragmotors, gevestig in New Jersey en Philadelphia, het rokers ingebou op die platform vir vars aflewering ter plaatse. Varkvleis, hoender, bors en beesvleis word by 'n verskeidenheid maaltye op die braai ingesluit. Die presiese inkomste -syfers is nie bekendgemaak nie, maar die groei in verskeie vragmotors, plaaslike uitbreiding en 'n fisiese restaurant dui op suksesvolle handelsmerkontwikkeling en groei vir Oink en Moo.
Die 26 gesondste voedselvragmotors in Amerika
Eet straatvleis reguit uit 'n kakkerlakkoets en mdash is nie juis die mees glansryke buitepos vir mense wat 'n vinnige hap soek nie. Maar gelukkig is ons, straatverkopers slaan die pad op en smul aan kitskos. Ons het 26 van die beste voedselvragmotors in die VSA afgerond met maaltye op wiele wat 'n gesonde, innoverende, volhoubare en fynproewersbenadering tot standaard straattariewe volg. Good Humor -vragmotors was moontlik aan die voorpunt van mobiele lekkernye, maar nou neem gourmet -toebroodjies, smoothies en slaaie oor. Hier & rsquos waar om die beste van die beste te vind:
1. Blenders en Bowls & mdash Austin, TX
Kyk uit vir hierdie heldergeel vragmotor met bypassende piesangs wat oor die diensvenster gestrooi is. Blenders en bakke spesialiseer in organiese a & ccedila & iacute -bakkies en meng 'n dik mengsel van die a & ccedila & iacute bessie bedek met hennepgranola, 'n verskeidenheid vars vrugte en 'n bietjie heuning. Hierdie ouens handel oor die supervoedsel soos kakao, chia sade, goji bessies, hennep en yerba mate (om maar net 'n paar te noem). Op die oomblik is die seisoenale bak die Peach Won, wat bedek is met egte Texas -perskes. 'N Koue bederf wat vegan of glutenvry gemaak kan word, kos vir 7 dollar elk.
Track & lsquoem down:@BlendersBowls, of besoek die baksteen- en mortierwinkel in 206 East 4th St., Austin, TX.
2. Bon Me Truck & mdash Boston, MA
Hierdie babablou vragmotor maak die meeste van sy drankies, dressings en nageregte van nuuts af. Gewilde drankies, soos die Thaise basiliekruid limoen en gemmer limonade, voeg 'n bietjie speserye by die standaard warm weer. Die hoofkieslys bevat rysbakke (bruinrys beskikbaar!), Die Bon Me -toebroodjie en noedelslaai (alles $ 6). Die gewildste keuse? Die soba -noedelslaai met tofu en shiitake -sampioene bedruip met geroosterde sesamdressing, sê die lid van die Bon Me -span, Jenn Ngo. Afgesien van daaglikse proteïenaanbiedings, bevat die vragmotor altyd Chinese braaivleis, hoender met speserye en tofu en shiitake -sampioene.
3. Die Cinnamon Snail & mdash New York, NY
Met 'n veganiese en organiese spyskaart wat seisoenaal verander, bevat die slak ontbytburrito's en 'n paar lekker fynproewertoebroodjies wanneer die middagete omdraai. Met geen escargot op die spyskaart nie, kry die slak sy naam van die vragmotor en rsquos handtekening kaneelrolletjies. Verwag dat u tussen $ 7 en $ 8 vir toebroodjies sal betaal (soos die maple mosterd tempeh) en $ 2 tot $ 4 vir nageregte soos die miniatuur kaaskoeke en veganistiese donuts (en die broodjies).
Track & lsquoem down: @VeganLunchTruck
4. Clover Truck & mdash Boston, MA
Hierdie vragmotors (op 11 plekke!) Het 'n wisselende spyskaart wat fokus op varsheid met sappe, somerslaai en wintersop. Die vloot van vragmotors bedien plaaslike, vegetariese, meestal organiese maaltye. Clover jazz ou gunstelinge op prettige maniere soos die handgesnyde friet met roosmaryn, courgettebroodjies en afgekoelde komkommer en kruisement. Die vragmotors werk self op herwinde groente -olie, en al die gereedskap, servette en ander items is komposteerbaar. (Nou, dit is groen!) Alle toebroodjies, wat vir $ 6 elk verkoop word, kom in 'n dik stuk warm pitabrood.
Track & lsquoem down: @cloverfoodtruck, of besoek die baksteen- en mortierwinkel by Holyoke St 7, Cambridge, MA.
5. Food Farm & mdash San Diego, CA
Dit is moeilik om die groot groen reno-ed skoolbus wat Food Farm is, te mis. Die sjef en eienaar Kari Rich gee 'n fynproewerskrif (sy het by Le Cordon Bleu California opgelei) op ​​straatkos. Rich gaan oor plaaslike, organiese, volhoubare kos en mdash, en die meeste daarvan is ook gesond. Hulle steek krammetjies uit soos grasvleisbakkies met gekarameliseerde uie en 'n baba-groenslaai met sitrus en gekonfijte neute. Voorgeregte kos $ 7, en sye vir $ 4.
Track & lsquoem down: @foodfarmsd
6. GMonkey & ndash Durham, CT
Hierdie vegetariese, eko-vriendelike voedselwa (dit werk op biobrandstof), beloof om die meeste van hul bestanddele by plaaslike plase en voedselprodusente te verkry. GMonkey bied ook veganistiese en glutenvrye opsies! Vegan -donuts, plaaslik vervaardigde kase, patatpatat (gekook in 100 persent vegetariese canola -olie) en organiese smoothies is slegs 'n paar opsies. Waarom die naam? & ldquoG & rdquo vir die vragmotor & rsquos volhoubaarheid (g vir groen), en & ldquomonkey & rdquo vir die dier & rsquos hoë intelligensie en meestal vegetariese dieet. Die vragmotor het ook 'n rou voedselreeks, met items soos die kerrie-hoenderslaai (gemaak van ontkiemde neute en sade). Etes wissel van $ 8 tot $ 10.
Track & lsquoem down: @gmonkeymoblie
7. Goeie kos & ndash Madison, WI
Hierdie vragmotor bedien krapgemaakte sop as dit koud is, en bied daagliks spesiale slaaie en wraps gemaak met vars kruie die hele jaar deur. & ldquo 'n Bietjie vars basiliekruid of koriander (of albei) maak alles beter, & rdquo, sê stigter Melanie Nelson. Terwyl Madison baie etniese koswaens, karretjies vir worsbroodjies en allerhande straatgebraaide lekkernye het, wou Nelson 'n vragmotor bied wat fokus op blaargroentes, groente, vrugte, volgraan, neute en maer proteïene. vegetariese en veganistiese opsies. Good Food is verkoopbaar as dit 10 grade of 100 grade is, en pasgemaakte maaltye op met 'n vars appel of piesang. Die & ldquoMeal Deal & rdquo & mdash die sop van die dag plus 'n klein pakkie of slaai en mdash kos $ 7.
Track & lsquoem down: @thegoodfoodcart
8. The Green Pirate Juice Truck & mdash New York, NY
Hierdie ouens bied vars, gesonde, heerlike verversings. Green Pirate pomp nie net sy kliënte voedsame drankies nie, maar leer ook wat hulle verkondig. Stigter Deborah Smith, 'n gegradueerde van die Institute for Integrative Nutrition, bied een-tot-een sapleiding. Probeer die gunsteling waaier, Pear Essentials (peer, kantaloep, lemmetjie, komkommer, kruisement), of The McCarrot Park (wortel, gemmer, appel). Afgesien van vars sappe, het die vragmotor onlangs 'n shake met tuisgemaakte organiese rou amandelmelk, bloubessies, dadels, rou kakao -nibs, organiese vanielje en rou heuning by die spyskaart gevoeg. Green Pirate bied ook lesse aan oor gesonde kook, kompos en skoonmaak. Kry 'n .50 sent afslag met u eie 16 oz. beker van die huis af.
Track & lsquoem down: @juicepirate
8. Green Truck & mdash Los Angeles en San Diego, CA
Green Truck glo daarin om gesonde, vars, organiese kos en mdash te verskaf, maar versprei ook die groen verby die bord. Herwinde groente -olie van die vorige dag en rsquos -kookkrag dryf die vragmotors aan, en sonpanele sorg vir ekstra energie. Hulle gebruik ook herwinbare of komposteerbare gereedskap en verpakkings, wat dan gekomposteer en teruggestuur word na die plase wat die vragmotor en rsquos -bestanddele verskaf. Burgers, soos die veganistiese Mother Trucker (glutenvrye patty, tamatie, plaaslike sonneblomspruite, bietensous en bok & rsquos-melkfeta, verouderde cheddar of gerookte gouda), en voorgeregte soos erfstukke en quinoaslaai verkoop vir $ 7 tot $ 10.
Track & lsquoem down: @GreenTruck_SD
9. Happy Belly Curbside Kitchen & mdash Atlanta, GA
Hierdie vragmotor van straat tot straat fokus op vars, bekostigbare kos en skenk 5 persent van die wins aan die Boys & amp Girls Club van Atlanta. Sommige van die vindingryke skeppings sluit in die gelukkige maagkool Waldorf-slaai, met groen appels, bloukaas, pekanneute, appelhout gerookte spek en heuningdressing, en die papegaaiduiker (hoendervleis op 'n bed met gebraaide gekapte courgette-noedels, dennepitte) , en vars basiliekruidpesto). Etes is $ 8 tot $ 10.
Hierdie vragmotor hou meestal by volhoubare Latynse kookkuns en gebruik slegs vleis wat natuurlik gebak word. Hulle spesialiseer in arepas, Venezolaanse mieliemieliepasteitjies wat op 'n rooster gaargemaak word, soos 'n pita oopgesny en gevul met heerlikheid. En met heerlikheid bedoel ons 'n keuse van boontjies, lekker souse, kaas, groente en proteïene, soos pesto-hoender of stadig gebraaide vark. Al die arepas & mdash, net ses dollar per pop en mdash, is ook glutenvry. Vind Hola Arepa in die sentrum van Minneapolis, die meeste weeksdae, en een keer per week in die sentrum van St. Paul.
11. Igo Vego & mdash Madison, WI
Hierdie wa, wat deur sy eienaars gebou is uit 'n kaal metaalraamwerk en sonpanele, pomp heerlike oesslaai vol seisoensbestanddele uit (vir slegs $ 3 per porsie). En met die oog op voedselsensitiwiteite, bied die wa vier veganburgers ($ 7) met verskillende basisse. Probeer die Mystic Mushroom (gemaak van Portobello, knoppie en crimini-sampioene met gars en boerenkool), of die Veg-Out-burger op rys, met 'n swart en bruin ryspattie en bedek met die truck & rsquos geheime sous. Ons probeer om voedingswaarde en heerlikheid te maksimeer, en rdquo sê stigter Tammy Markee-Mayas. Die wa hou van plaaslike en organiese bestanddele en bedien sy geregte in komposteerbare verpakking.
12. Laat & rsquos Wees Frank & mdash San Francisco en Los Angeles, CA
Laat ons hier eerlik wees, en mdash -worsies word gewoonlik nie as gesond beskou nie. (Sien: This. Yuck!) Maar hierdie honde en worsies ($ 5) kom van grasvoedende diere en is vry van hormone, antibiotika, nitrate en nitriete. Toe LBF begin, wou hulle boerderye in Kalifornië ondersteun wat hul vee op weiding grootgemaak het. So, wat is so goed met vleis wat op weiding gekweek word? Studies toon dat dit meer vitamiene bevat, soos A, E en Omega-3's 'n Oorsig van vetsuurprofiele en antioksidantinhoud in beesvleis wat met gras gevoer en graan gevoer word. Daley, C.A., Abbott, A., Doyle, P.S., et al. Landboukollege, California State University, Chico, CA. University of California Cooperative Extension Service, Davice, CA. Voedingsjoernaal, 2010 9:10. . Probeer ook die groot rooi vragmotor en rsquos -handtekening Devil Sauce.
Track & lsquoem down:@letsbefrank, of besoek die winkel by Steiner St. 3318 in San Francisco.
13. Momogoose & mdash Boston en Cambridge, MA
Hierdie vragmotor bestaan ​​al meer as 20 jaar en spesialiseer in gesonde fynproewers in Suidoos -Asiatiese kombuis. En hulle het alles reggekry: veganisties, vegetariër en vleisgeregtig (wel, nie-vegetariër). So wat met die naam? Gans kom van die ou Cambridge -restaurant met die naam Poppa & Goose, en momo is 'n afkorting van meer eet, meer deel. Hoe meer voedsel Momogoose uitpomp, hoe meer gee dit aan plaaslike en wêreldwye liefdadigheidsorganisasies. Boonop skenk die truck & rsquos 'n eie maaltyd-vir-ete-inisiatief, 'n maaltyd aan die World Food Program vir elkeen wat verkoop word. Kies uit 'n stokbrood, rysbak, noedelbak of slaaibak, voeg 'n keuse van proteïene by ($ 5 vir tofu, $ 6 vir vleis) en bedek met gemengde groente, groente, kruie en souse.
14. Native Bowl & mdash Portland, OR
Al die kos by Native Bowl word van nuuts af gemaak, met invloede uit Japan, Taiwan, Korea en die Midde -Ooste. Elke bak begin met jasmynrys en word bedien met vars groente, knoffeltofoe en souse (soos 'n vuurasemende draak, tuisgemaakte boerdery of tuisgemaakte suurlemoentahini). Die bakkies het prettige name soos & ldquoThe Couch & rdquo (jasmynrys, knoffeltofu, soet en pittige gochujang-sous, boontjiespruite, organiese spinasie, gesnipperde wortels, uie en geroosterde sesamsaad), en & ldquoThe Broadway & rdquo (jasmynrys, knoffel tofu, huis- grondboontjie -gemmersous, koriander, gerasperde rooikool, wortels, uie en geroosterde sesamsaad) en verkoop vir $ 6,50 elk. Huisgemaakte tee en mdash soos perske -rooibos en bourbon -vanielje -rooibos en mdash -en nagereg -aanbiedinge sluit die spyskaart af. Eienaars Julie en Jay Hasson stel voor om die bestanddele te roer voordat hulle ingrawe (en die bak weer gebruik by u volgende besoek)!
Track & lsquoem down:@nativebowl
15. Nom Nom Truck & mdash Los Angeles, CA
Om nom nom! Hierdie spoggerige vragmotor spesialiseer in klassieke gegrilde varkvleis -banh mi, 'n ligte, kussingsagtige Viëtnamese (veganiese) stokbrood gevul met gemarineerde vars groente en gegrilde varkvleis. Hulle topverkoper? Die heuning-gegrilde varkvleis-banh mi ($ 6,75), wat een van die eienaar Jennifer Green & rsquos-gesinsresepte is. Nom Nom verkoop ook taco's ($ 3), bedien op twee koring tortillas met ingelegde wortel en daikon radyse, gekapte komkommer, koriander en huis sriracha aioli. Nomnivore kan ook 'n verskeidenheid vars limonades uit die wisselende weeklikse spyskaart probeer.
16. Nektar & mdash Atlanta, GA
Pak rou, vars sap op bestelling. Die smoothies (16 oz. Vir $ 4) bevat geen bygevoegde suiker of mieliesiroop met hoë fruktose nie, en geen ingemaakte bestanddele nie. Wat hulle wel het, is supervoedsel soos kava, klapper, acai, vlas, gingko en spirulina. Daar is ook nektarskote, soos die & ldquoflu -skoot en rdquo met suurlemoen, gemmer en rooipeper. Die groen pastel -vragmotor bedien ook sop, slaai en panini's ($ 7). Hoenderpesto Panini en griepinspuiting, iemand?
17. Organiese Oase & mdash Los Angeles, CA
Hierdie ouens en mdash wat sê dat hulle die wêreld eerste besoek en die eerste smoothie -vragmotor met sonkrag op sonkrag gebruik, gebruik heel vrugte en groente en vars klapperwater om hul unieke lekkernye te maak. Die smoothies is veganisties, glutenvry, suiwelvry en bevat geen verwerkte suiker of ys nie. Dit wissel van die drievoudige bessie (acai, goji, bloubessie) tot die Maya -sjokolade (klapperwater, kakaopoeier, amandelmelk, piesang, dadels en vanielje). Benewens die feit dat die Oasis -vragmotor gedeeltelik op sonenergie werk, bedien dit ook hul koel bande in biologies afbreekbare koppies. Geure verander seisoenaal en verkoop vir $ 6 tot $ 9 (afhangende van grootte). Die vragmotor bied 'n paar toebroodjies, soos die veganistiese groentesmelt ($ 10) of die tuna -smelt ($ 8), asook lekker eetgoed soos die avokadobak ($ ​​7) en mdash Hass -avokado bedek met boerenkoolskyfies en Himalaja -seesout.
Track & lsquoem down:@OrganicOasis
18. Phat Salades and Wraps & mdash Napa, CA
Phat, wat staan ​​vir & ldquopretty gesond en lekker, & rdquo bedien slaaie wat in 'n bak gegooi of in 'n tortillapapier gegooi is, en sop. Probeer vroegoggend die ontbytpapier en roereiers, cheddar en spek, wors of ham vir $ 5. En vir middagete bedien die vragmotor 'n paar wonderlike keuses soos die Santa Fe (romaine, gegrilde hoender of steak, avokado, swartbone, koriander, tamatie, cheddar, soetrissie, knapperige tortilla-repies en chipotle-lime dressing) vir $ 6,75 , of die Napa (romaine, tamatie, wortel, groen ui en komkommer) vir $ 5. Gooi dit of vra vir 'n volgraan tortilla. Vir ekstra proteïene, vra om dit te maak en kry ekstra hoender of steak.
19. Rouge Tomate & mdash New York, NY
Die filosofie agter hierdie gourmet -vragmotor (slegs in die tweede seisoen) is om seisoenale inspirasie op te neem in geregte wat sterk op plaaslike bestanddele staatmaak. Om sy uitstekende ligging in Central Park te kry, het Rouge Tomate sy sertifisering van die Green Restaurant Association gekry danksy herwinde materiaal, sonpanele en biologies afbreekbare papierprodukte. Word deftig met 'n buffelburger met gras of tuisgemaakte roomysbroodjies. Smullekker toebroodjies, soos die Marokkaanse hoender en mdash Amish -hoender, Noord -Afrikaanse speserye, soetrissie en ui, harissa, tamatie, wilde arugula en gemaalde jogurt en mdash verkoop vir $ 6 tot $ 8.
Track & lsquoem down: @RougeTomateNYC vir die Central Park Cart, of besoek die restaurant in E. 60ste straat 10 in New York.
20. Seevoëls & mdash Los Angeles, CA
Met 'n droom vir veganistiese straatkos en die passie om gesonde, plaaslike, bekostigbare kos te verskaf, het die voëls besluit om by 100 persent veganistiese en organiese kos te bly.Geniet 'n spyskaart (wat weekliks verander word) gevul met slaaie soos die beet en appel ($ 4), en taco's soos die Jack Asada met gemarineerde jackfruit, koriander, ui en vragmotors salsa verde ($ 7). Baie van die opsies is ook glutenvry en sojavry. En as nagereg, probeer organiese veganiese kolwyntjies van Life is Sweet Bakeshop.
Track & lsquoem down: @SeabirdsTruck
21. Starfruit Caf & eacute & mdash Chicago, IL
Die Starfruit (hoewel dit nie een van hul geure is nie) bedien bevrore kefir ($ 4), 'n dik jogurt-agtige produk wat oorspronklik uit Ysland is, vol vol maaggesonde probiotika. Die lekkernye aan boord sluit in lae-vet smoothies, bevrore lekkernye en parfaits. Starfruit noem hul sampioene en gee 'n lighartige liefde vir kinders van smaak en voeding. & Die vragmotor bied elke dag twee tert-n & rsquo-pittige geure, insluitend vrugtige variëteite soos mango, granaatjie, perske en kersie, en ander soos sjokolade truffel en verjaardagkoek. As dit nie vir u die geval is nie, kan u dit met die bolaag, soos graan, neute en goji -bessies ($ 1,00 vir die eerste, en 0,50 vir enige ekstra).
Track & lsquoem down:@starfruitcafe, of besoek een van die winkels (gelys plekke hier)
22. Taim Mobile & mdash New York, NY
Vir smoothies en falafel ('n fantastiese kombinasie) is Taim Mobile dit. Die falafel is glutenvry en gekook op bestelling in transvetvrye groente-olie. Man -en -vrou -span Einat Admony en Stefan Nafziger het 'n meestal veganiese spyskaart gemaak wat beïnvloed word deur straatkos in Tel Aviv. Kies uit slaaie, toebroodjies en bordjies ($ 4 tot $ 11), alles ook gemaak met vars groente! Spoel dit af met 'n kreatiewe smoothie soos peer, kruisement en suurlemoen of dadel, lemmetjie en piesang ($ 5).
Track & lsquoem down: @TaimMobile, of besoek die brick-n & rsquo-mortier by 222 Waverly Place in New York.
Hierdie baster van Koreaanse BBQ en Mexikaanse kos bied 'n keuse uit Bulgogi -beesvleis in Koreaanse styl, lekker hoender of gekarameliseerde tofu -taco's bedek met vars pittige of sagte slaai, koel limoen cr & egraveme, Sriracha Chili -sous, vars koriander en sesamsaad. Die beste verkoper is die Bulgogi-steak-taco, 'n dun gesnyde vars ribeye-steak wat gemarineer is in 'n soet en pittige sojasous. Die stigter, Mike Lendard, sê hy het gesorg dat hy gesonde maaltye teen 'n bekostigbare prys bied, terwyl hy ook aan die gemeenskap teruggee. Takorean skenk 1 persent van die verkope aan plaaslike omgewings- en jeugdige organisasies sonder winsbejag. Tacos verkoop vir $ 3,50 elk (of drie vir $ 9), en bakke kos ook $ 9.
Track & lsquoem down: @TaKorean
Die Vellee-peeps versmelt Pan-Asiatiese en Mexikaanse kos, wat vars bestanddele kreatief saamsmelt met nie so konvensionele geure nie. Kies uit baguettes, tacos, burritos, quesadillas en eierrolletjies. Hierdie vragmotor bied nie die grootste spyskaart nie, maar hou by 'n paar opsies vir elke kategorie, wat wissel van $ 4 tot $ 8 elk. Hoewel taco's en burrito's dalk nie presies na 'n tipiese gesonde maaltyd klink nie, sê eienaar Will Xiong, in plaas daarvan om die goedere met vullers soos bone, tonne kaas en suurroom te laai, gebruik hulle vars groente, kimchi en ligte souse. & ldquo Ons doel is eenvoudig, en rdquo sê hy, en ldquowe wil u vul, maar nie swaar nie. En as Vellee & rsquos kos bedien ook ernstig 'n pittige boud wat skop, probeer die aarbei -limonade om dit alles af te was.
Track & lsquoem down: @VelleeDeli
26. Sweetflow Mobile & mdash DC, Virginia, Maryland en Pennsylvania
Besoek Sweetgreen vir lekker, modieuse kos. Nicolas Jammet, Jonathan Neman en Nathaniel Ru, almal Georgetown -studente en kosliefhebbers, het besluit om eenvoudige, gesonde, vinnige opsies te skep, en in 2007 is Sweetgreen gebore. Die spyskaart bevat allerhande slaaie en wraps ($ 8 tot $ 11), met vars bestanddele wat plaaslik verkry word, soos die & ldquobondi & rdquo & mdash mesclun en baba arugula met geroosterde hoender, avokado, mielies, harte van palm, wasabi ertjies, bedek met 'n miso sesam gemmer vinaigrette. As nagereg, probeer die fro yo ($ 4 vir 'n klein, $ 6 vir 'n groot). En omdat omgee omgee, is dit bekend dat die soetgroen dudes gratis slaaie uitdeel (nadat hulle twitter en Facebook -volgelinge in kennis gestel het). Hulle versprei ook graag die groen liefde met gratis kos op naweekmarkte.
Track & lsquoem down: @SweetflowMobile, of besoek een van die winkels oral in DC, Virginia, Maryland en Pennsylvania (plekke wat hier gelys word).
Het u 'n gunsteling opsie vir gesonde kos wat nie hier genoem word nie? Wil u een van die lyslede sing? Sluit aan by die gesprek deur hieronder kommentaar te lewer!