Uiteet? Daar is 'n goeie kans dat u eiers nie hokvry is nie - Tradisionele resepte - 2022
Uiteet? Daar is 'n goeie kans dat u eiers nie hokvry is nie
'N Onlangse opname toon dat baie restaurante nog hokvrye eiers moet koop.
In 2016 was ons opgewonde om te berig dat Sysco Corporation, die grootste voedselverspreider in die Verenigde State, 'n langtermynplan aangekondig het om eiers sonder hokke in al hul produkte en verspreidingskettings aan te neem. Baie huiskokke was gretig om eiers te geniet wat nie met geweld gemaak is van hoenders wat in digte hokke gestop is nie, en ons redakteurs was vol vertroue dat Sysco se gewaagde bewering ander restaurante en vervaardigers sou aanspoor om die voorbeeld te volg.
Maar 'n nuwe opname dui daarop dat die voedselbedryf traag was om Sysco se leiding te volg, insluitend die restaurante wat voorheen gesê het dat hulle hokvrye eiers sal begin gebruik.
Een nie-winsgewende organisasie vir dierewelsyn het Amerikaanse ondernemings dopgehou en of hulle beloftes nagekom het om hokvry te gaan, en baie wou nie bekend maak of hulle die verandering aangebring het nie, Bloomberg verslae. Die deernis in die wêreldboerderyse jaarverslag, genaamd EggTrack, toon aan dat slegs 27 toonaangewende maatskappye uit 100 ondervrae iets positiefs te kenne gegee het oor vordering - en een van die groot ondernemings wat vordering gemaak het, was Hyatt Hotels.
Die Waldorf Astoria, Conrad, Canopy by Hilton en DoubleTree by Hilton het na bewering uitsluitlik oorgeskakel na die gebruik van hokvrye eiers, het die Hilton-handelsmerk gesê Bloomberg, ondanks die feit dat dit in die verslag van die nie -winsgewende onderneming as 'n "nie -aangemelde" maatskappy genoteer is.
Shake Shack lei die vinnige toevallige bedryf in die gebruik van hokvrye eiers in hul produkte-nadat hulle in Desember 2015 belowe het, was ontbyteiers op hul 117 Amerikaanse plekke hokvry, het Jeffrey Amoscato, uitvoerende hoof van Shake Shake, gesê Bloomberg.
Meer oor vrylopende produkte en waarom hulle spesiaal is:
Maar uitdagings ontstaan ​​selfs vir diegene wat eiers sonder hokke gebruik. Individuele bestanddele, soos die eierwitpoeier van Shake Shack vir sy malvalekker, kan nog steeds gemaak word met eiers wat is nie buite hokke geproduseer. Amoscato vertel Bloomberg dat Shake Shack meer as 100 bakkerye gekontak het om te verseker dat hul verskaffingsketting uitsluitlik hokvrye eiers gebruik.
Volgens die verslag is die ondernemings wat nie begin het om hokvrye eiers te gebruik nie, Kellogg's (wat onlangs 'n grootskaalse salmonella-uitbraak gehad het wat verband hou met Honey Smacks); Mars Inc.; en McDonald's, wat voorheen 'n sperdatum gestel het om hokvrye eiers teen 2025 in al sy etes te gebruik.
Compassion in World Farming, die nie -winsgewende organisasie wat verantwoordelik was vir die opname, vertel Bloomberg dat die maatskappye wat gelys word dat hulle geen hokvrye eiers gebruik nie, nie inligting aan die organisasie verskaf het om anders te bewys nie. Maar Katya Simkhovich, die voedselbesigheidsbestuurder van die nie -winsgewende organisasie, het gesê dat sy hoop dat hierdie verslag albei maatskappye sal kry en hul verskaffers om te begin dink oor die oorskakeling.
'Daar moet 'n tempo in die verkryging aan die kant van die onderneming wees, sodat die produsentekant kan oorgaan,' het sy gesê. 'Dit is ook nie vir hulle oornag nie.'
Beginnersgids vir Paleo -dieet: 7 dinge om te weet voordat u soos 'n holbewoner eet!
Paleo is een van die gewildste diëte op die planeet (daarbo met die Keto -dieet), en ek wed dat u vrae het.
Ek het antwoorde gekry, sucka! En baie LEGO foto's.
Behalwe dat ons mense met ons aanlyn -afrigtingsprogram kan help, maak ons ​​ook epiese gidse soos hierdie wat al die basiese beginsels dek!
Hieronder in hierdie gids gaan ek u die goeie, die slegte en die lelik as dit kom by die Paleolithic Diet (klik om direk na die afdeling te gaan):
INLEIDING TOT PALEO:
WAT KAN EK OP DIE PALEO -DIEET EET?
WINKELLYS EN EETPLAN
IS PALEO GEVAARLIK?
Hierdie gids is SUPER lank, so ons het die vrymoedigheid geneem om dit in 'n mooi ontwerpte gids te omskep vir maklike verbruik (nie letterlike verbruik nie, tensy u dit op spek druk).
Gryp jou Beginnersgids vir die Paleo -dieet gratis as u in die onderstaande kassie aanmeld:
Ontdek of Paleo vir u is
Die enigste eenvoudige truuk om te weet of u kos paleo-vriendelik is
Maklike Paleo -resepte vir beginners om aan die gang te kom
As u die reëls van die Paleo -leefstyl werklik kan toepas, kan u behoorlike resultate behaal.
Soos die groot meneer Flintstone eens gesê het, "Yabadabadooooo! "
Die beste metode vir ongekraakte eiers: die vlottoets
Vul net 'n bak met koue water en plaas u eiers in die bak. As hulle tot onder sak en plat op hul sye lê, is hulle baie vars. As hulle 'n paar weke oud is, maar steeds lekker is om te eet, staan ​​hulle aan die een kant aan die onderkant van die bak. As hulle na die oppervlak dryf, is hulle nie meer vars genoeg om te eet nie.
Terwyl u 'n eier aan die kant kan braai of roer of regop staan, as dit kom by hard kook, sal u die regop wil hê, soos Yumi in haar gids aandui vir die skil van hardgekookte eiers. Die ekstra lug in die ouer eiers help om die skil makliker af te haal nadat dit hard gekook het.
Hieronder kan u sien hoe 'n baie ou eier lyk in vergelyking met 'n baie vars eier. Die een aan die linkerkant is waarskynlik 3 of meer maande oud (vandat dit gelê is, nie die datum waarop u dit gekoop het nie).
Om u 'n idee te gee van die ou hou van 'n eier, kyk na die "ingepakte" datums op die karton, wat in die Juliese datumvorm verskyn deur die datums "verkoop teen". Julian -datums wissel van 1 tot 365 dae, en aangesien die meeste ondernemings hul eiers pak kort nadat hulle gelê is, is dit 'n goeie aanduiding.
Toe ek 'n voorraad van onverwerkte voedsel begin opstel, het ek na die plaaslike boeremark en voedselkoöperasie gegaan. Inkopies was 'n bietjie stadiger as gewoonlik, want ek het baie tyd daaraan bestee om etikette te lees. Hierdie bestanddeellyste was 'n groot hulp om uit te vind wat ek wel en nie kan eet nie. Elke keer as ek op 'n bestanddeel kom wat ek nie ken nie, het ek die item op die rak teruggehou. Dit het wel beteken dat daar kos was waarsonder ek moes (soos tamatiesous, ongelukkig), maar dit het my aangemoedig om baie meer produkte te koop.
Die koop van onverwerkte voedsel was duurder, maar nie heeltemal so nie. Tydens my proeftydperk van twee weke het ek ongeveer
So herhalend as wat ek begin kook het, was ek verbaas oor hoe goed 'n eenvoudige maaltyd kan proe. Terwyl ek onverwerkt geëet het, het ek baie seesout en gemaalde peper gebruik en was verbaas oor wat die twee bestanddele kon doen. In die verlede was ek geneig om sterk smaak te kies, maar ek het besef dat dit nie so nodig is as wat ek gedink het nie.
Daar was baie kosse wat onverwags maklik was om op te gee. Toegegee, twee weke is nie daardie lank, maar ek het opgemerk dat daar baie goeie onverwerkte plaasvervangers is. Dit het geblyk dat dadels byvoorbeeld my lus vir lekkers bekamp, ​​terwyl ek gewoonlik sjokolade sou eet.
Sonder verwerkte voedsel het ek ook gevind dat ek minder peusel en die versnaperinge wat ek uiteindelik geëet het, was goed vir my, soos vrugte, groente of neute. As ek terugkyk, onthou ek nie een keer gedurende die tydperk van twee weke wat ek geëet het net om te eet nie, omdat ek honger was.
.90 sent meer per dag as in 'n gewone maand. Alhoewel dit beslis met verloop van tyd toeneem, sou ek aanvoer dat die getal verhoog is omdat daar basiese bestanddele was wat ek aan die begin moes versamel. As ek 30 dae lank voortgegaan het, dink ek dat my gemiddelde koste sou verminder het. Dit is ook belangrik om daarop te let dat 'n paar van my maaltye verskeie mense gevoed het, en dat daar beslis maniere was waarop ek meer spaarsaam kon gewees het - aangesien ek nie chai -tee -latte gehad het nie, kon ek meer spandeer aan plaaslik verboude shiitake -sampioene .
Wat om te eet op 'n WFPB -dieet
Ons is regtig lief vir hoe ongekompliseerd eet soos hierdie kan wees. U hoef nie die resepte streng te volg nie (alhoewel u dit kan doen, kyk gerus na ons versameling gratis resepte; ons vrystyl net met ons gunsteling verteenwoordigers van die verskillende voedselgroepe. Gewaarborg dat dit voedsaam en heerlik is) !
Dit is egter nie wat die meeste mense aan die begin glo nie. Dit kan skrikwekkend wees om van diereprodukte af weg te gaan, en vir die oningewydes kan dit lyk asof daar amper niks meer is om te eet nie, behalwe 'n hartseer blaarslaai en 'n duur avokadobroodjie.
Die belangrikste voedsel wat op 'n plantgebaseerde dieet geëet word, is basies vrugte, groente, volgraan, peulgewasse en neute en sade. Maar watter werklike kosse in die winkel kan u kry? Hier is 'n paar voorbeelde.
Vinnige inkopielys vir die hele plant
Vrugte: bessies, piesangs, klipvrugte, sitrus, dadels (vars, gedroog of gevries)
Groente: groen blaargroente, kruisblaargroente, wortels, aartappels, paprika (vars of bevrore)
Volgraan: bruinrys, gierst, hawer, quinoa, volgraanbrood en pasta
Peulgewasse: kekerertjies, lensies, swartbone, ertjies, tofu, tempeh (ja, soja is wonderlik!)
Neute en sade: cashewnoten, macadamia, pampoenpitte, vlasaad, tahini, amandelbotter
Suiwel alternatiewe: onversoete soja- of amandelmelk, klappermelk, cashewkaas
Speserye: sojasous, mosterd, voedingsgis, asyn, kruie, salsa
Boonop kan u 'n bietjie ruimte bo-op u plantaardige voedselpiramide laat vir 'n paar minder gesonde lekkernye, want niemand verwag dat u 100% perfek sal wees of voortdurend obsessief moet wees oor wat u eet nie. Dit is wat bydra tot die sukses en lewensduur van so 'n lewenstylverandering en wat dit onderskei van 'n korttermyn dieet.
Hier is 'n paar voorbeelde om 'n bietjie meer in detail te verduidelik watter voedsel tot die minimum beperk of vermy moet word!
Kos om te verminder of te vermy
Hoogs verwerkte voedsel soos kitskos en gebraaide kos, kaasburgers, donuts, patat, skyfies of nuggets
Bygevoeg olie, selfs in tuisgemaakte slaaisouse of gebraaide eiers (ja, dit bevat olyfolie en klapperolie, en meer hieroor)
Suikers bygevoeg en produkte wat dit bevat, soos gebakte kos, koue graan, koeldrank, ens.
Alle diereprodukte soos vleis, vis, pluimvee, suiwel, eiers en heuning
Hoe om 'n eliminasie -dieet te doen: kies u eie weglatingsavontuur
Ek sou sê dat die meerderheid van ons deur die lewe gaan, opgeblase, gasagtig en ongemaklik voel sonder om presies te weet hoekom. Kan dit 'n verborge outo -immuun siekte wees? 'N Oorgroei van bakterieë in u dunderm? Of is dit bloot dat u liggaam nie meer goed speel met sekere bestanddele nie?
In teenstelling met SIBO of 'n ander dermtoestand wat baie toetse met 'n voorgeskrewe geneesheer vereis, bestaan ​​daar 'n uitskakeldieet om u te help om daaglikse oorsake op u bord uit te sluit sonder enige rompslomp.
Wat is 'n eliminasie dieet? Ek is so bly jy het gevra!
'N Uitskakeldieet is wanneer u irriterende voedsel vir 'n kort tydperk, gewoonlik drie weke, uit u maaltye verwyder om u spysverteringstelsel tyd te gee om weer te begin, en nog belangriker, om u eie stel onverdraagsaamhede en sensitiwiteite te ontdek.
Die grootste stryd om ons dieet te bepaal, is om nie te weet wat die naald werklik beweeg nie.
En 'n sentrale beginsel van my gesondheidsfilosofie is dat ons ons nie tot gesonde gewoontes kan verbind voordat ons weet waarvoor gewoontes eintlik gesond is nie ons. Daarom dink ek dat almal op 'n stadium in hul lewens 'n eliminasie -dieet moet doen.
Alhoewel ek my eie eetgewoontes meestal weglaat, is dit omdat ek jare gelede hard gewerk het om uit te vind watter aspekte van my dieet my meer skade berokken as net die getalle op 'n skaal.
Een van die mees algemene bronne van ontsteking - d.w.s. die wortel van alle liggaamlike boosheid - is 'n verborge voedselgevoeligheid. Geheimsinnige hoofpyn, haarverlies, angs, depressie, moegheid, suur refluks, spierpyn, IBS, allergieë, aknee, uitslag - noem 'n simptoom, en die kans dat 'n dieetverskuiwing dit kan verlig.
Ses jaar gelede, toe ek aan baie van die bogenoemde ly, beland ek in die kantoor van 'n dokter wat funksionele medisyne beoefen het, 'n integrerende benadering tot die onderliggende oorsaak van siekte. 'N Paar jaar tevore is 'n outo -immuun siekte by my gediagnoseer, maar ek het hardnekkig deur die alledaagse lewe bly ploeg totdat my beste vriend en betroubaarste kollega - my maag! - besluit het om my te keer.
My dokter het bloedtoetse gedoen om te toets of dit sensitief is vir voedsel, en terwyl ons wag totdat die resultate terugkom, het hy my op 'n uitskakeldieetplan geplaas, wetende dat die veranderinge in my gevoel die grootste aanduiding sou wees van wat ek vorentoe sou doen. Vir drie weke sny ek soja, koring, suiwel, suiker en koring uit. En sodra die pyn tot 'n einde gekom het, met die resultate in die hand, was dit duidelik dat gluten die grootste skuldige was.
As ek meer gelees het oor my toestand - Hashimotos skildklierontsteking - voordat my gesondheid regtig 'n neus duik het, sou ek moontlik geleer het dat gluten 'n groot oorsaak van ontsteking is vir mense met skildkliertoestande (en outo -immuunprobleme in die algemeen). Maar selfs as ek sou, sou die kennis op die bladsy baie minder oortuigend gewees het as die gesondheidsherlewing wat ek beleef het nadat gluten verwyder is. En, nog belangriker, hoe siek voel ek nou as ek dit eet.
In my laaste boek praat ek meer oor die jare wat gevolg het op hierdie ontdekking, en die meer ekstreme gesondheidsmaatreëls wat ek geneem het, wat gelei het tot die plek van oorweldiging wat The Wellness Project geïnspireer het. In my nuwe boek praat ek ook oor hoe 'n ander tipe eliminasie -dieet (die Low FODMAP -benadering) die sleutel was om my te help om my ingewande van SIBO te genees.
As die idee om soveel voedselgroepe uit te skakel, u handpalms laat sweet, hoef u nie bekommerd te wees nie. Die eetplan is meer 'n korttermyntoets as 'n beperkende lewenslange vonnis. En om te ontdek wat u nie baie goed laat voel nie, is 'n waardevolle bewustheid, selfs al kies u dit af en toe ten gunste van 'n laat sny pizza.
Hoe werk 'n eliminasie -dieet?
Miskien belangriker as die tydperk van skoon eet, wanneer u verskillende voedselgroepe uit u dieet verwyder, is die tydperk van herintroduksie wat begin nadat u liggaam die kans gekry het om te herstel.
Die immuunstelsel is 'n snaakse dier. As ons konsekwent voedsel eet wat 'n ontstekingsreaksie veroorsaak, laat dit ons immuunstelsel konstant hiperaktief. Die mis van voortdurende oorlog maak dit moeiliker om 'n akute reaksie te identifiseer op iets wat u allergies is vir die simptome, nie so erg is nie, omdat u 'normale' basis reeds die genoemde simptome kan insluit.
As u hierdie irritante verwyder, kan u immuunstelsel egter kalmeer en terugtrek. En soos enige oorwerkte weermag, is hulle soveel meer in staat om indringers met alle mag aan te val sodra u teenliggaampies die rustyd gehad het.
Daarom werk 'n eliminasie -dieet so goed: aan die einde van die uitsluitingsperiode voeg u een vir een kos by, en laat 'n paar dae tussen sodat u immuunstelsel weer kan kalmeer voordat u die volgende weer begin bestanddeel.
"Op die proefdag, eet 'n groot deel van die betrokke kos vir ontbyt en dan weer tydens die middagete - u kry 'n baie duidelike lees oor hoe u liggaam daarop reageer," skryf dr Frank Lipman in Die nuwe gesondheidsreëls.
'N Belangrike deel van die dieet is die opsporing van simptome. Dit geld ook die week voordat u begin, sodat u die basislyn kan bepaal. Beplan om 'n voedseljoernaal deurgaans te hou en skryf enige veranderinge in u gevoel neer. Dit is veral belangrik om by te hou wanneer u bestanddele weer bekendstel.
Wat is op die spyskaart Elimination Diet Plan?
Daar is baie herhalings van 'n eliminasie -dieet, en ons bespreek die verskille tussen sommige gewilde hieronder. Maar daar is 'n paar basiese dinge wat u moet wegneem: gluten, suiwel, mielies, soja en suiker. Dit word ook aanbeveel dat u alkohol en kafeïen uitsny en vir die duur niks anders as gewone water drink nie.
Die weglating van suiker bepaal in wese dat u alle verpakte, verwerkte voedsel vermy (80 persent van die supermarkgang bevat bygevoegde suiker). Die weglating van soja en mielies beteken ook geen gebraaide kos nie, aangesien die meeste restaurante soja- of koringolies gebruik.
Die makro -bedoeling: om maak u dieet so skoon en eenvoudig as moontlik.
Ander protokolle sluit nog meer allergene in: eiers, boomneute, grondboontjies, skulpvis, vis, sade, peulgewasse/peulgewasse, sitrusvrugte, nagskermgroente (tamaties, rissies, aartappels en eiervrug) en korrels van enige aard. Baie beveel slegs dierlike proteïene aan as dit wild, grasvry, vrylopend of organies is. En ander sê glad nie dierlike proteïene nie.
Hierdie eliminasie-dieetplanne lyk op die kort termyn uiters beperkend, maar dit bespaar u baie probleme en probleme. As u agterkom dat u suiwel verdra, kan u vorentoe u gunsteling plek vind sonder om uself vir ewig te ontneem, net omdat iemand vir u gesê het dat dit 'sleg' is. En as u onverdraagsaam is? Dan sal u uself red uit 'n leeftyd van die roetine-hou-'n-badkamer-in-my-gebied-van-gesig-ten alle tye.
Die beste uitskakeldiëte
Uiteindelik is dit aan u watter weergawe van die eliminasie -dieet u wil aanpak - en dit is heeltemal aanvaarbaar om u eie weglatingsavontuur te kies, veral as u reeds begin vermoed het dat sekere kosse probleme veroorsaak.
As u op soek is na 'n helpende hand om u eie protokol te ontwerp, is 'n eliminasie -dieet iets wat ons behandel in my aanlynkursus, 4 weke tot welstand. Klik hier om meer te wete te kom oor die program en die maaltydplanne, inkopielyste, werkblaaie en ander hulpbronne om u voedselsensitiwiteit en spysverteringskwessies te ondergaan.
Hier is 'n oorsig van 'n paar gewilde eliminasie -diëte op die mark, sodat u kan vergelyk en kontrasteer:
Die Easy Elimination Dieetplan
Wat is uitgesluit: gluten, suiwel, soja, eiers (fase 1) grondboontjies, skulpvis, mielies (fase 2) boomneute, vis (fase 3) verfynde en kunsmatige versoeters, preserveermiddels (fase 4)
Duur: 4 fases, 21 dae elk
Hierdie eenvoudige plan neem langer as 'n normale eliminasie -dieet, maar laat u toe om minder bestanddele op 'n slag te sny. Dit is 'n uitstekende opsie om voedselsensitiwiteite uit te vind, maar minder om u ingewande 'n volle genesingsperiode te gee. As u egter bekommerd is dat u in die wêreld wil lewe, is dit moontlik die beste opsie om u dieet in fases te doen.
Die funksionele medisyne -uitskakelingsdieet van Mind Body Green
Wat is uitgesluit: gluten, suiwel (behalwe geklaarde botter of ghee), mielies, soja, suiker (geraffineerde en kunsmatige versoeters), alle korrels, eiers, nagskermgroente, peulgewasse/peulgewasse, boomneute, grondboontjies en sade.
Duur: Totaal van 60 dae, insluitend herintroduksietydperk en eliminasie van 3 weke
Hierdie protokol is wat doktor Will Cole in die praktyk van die funksionele medisyne gebruik. In teenstelling met sommige van die onderstaande diëte, bevat hy wilde vis en organiese vleis, sowel as natuurlike versoeters, maar sluit alle korrels uit.
Wat is uitgesluit: gluten, suiwel (met die uitsondering van sekere kase), versoeters en vrugte met hoë fruktose (heuning, agave, mieliesiroop, appels), peulgewasse/peulgewasse (insluitend dié met eetbare peule soos ertjies), lede van die uiefamilie (knoffel) , sjalot, uie) en ander groente wat baie inulien bevat (sien die volledige lys hier).
Alhoewel hierdie eliminasie-dieet anders is as 'n allergeen-eliminasie-dieet, stel ek dit voor, want dit is die mees data-ondersteunde benadering om IBS-simptome te verminder.
FODMAPS is die akroniem vir die fermenteerbare suikers wat in sekere korrels, melksoorte, peulgewasse, peulgewasse, uie, knoffel en 'n magdom ander vrugte en groente voorkom. Dit is een van die moeilikste eliminasie -diëte, aangesien dit soveel aromate verwyder dat skoon kookkuns steeds ongelooflik smaak, en die lys is ook baie moeilik om by te hou. Maar dit is ook een van die mees bestudeerde protokolle wat verband hou met die vermindering van IBS-simptome. Ek het diep ingegaan op wat 'n lae-FODMAP-dieet hier behels, en ook 'n opsomming van resepte wat by die rekening pas. U kan ook my gratis e-boek hier kry!
As u 'n lae FODMAP -leefstyl ondersoek en voel dat u beter voel, kan dit 'n aanduiding wees van 'n groter wortelprobleem: SIBO. Ongelukkig is die dieet gewoonlik nie voldoende om sy bakteriële oorgroei suksesvol uit te wis nie, dus is dit die moeite werd om getoets te word en dan in 'n veelvlakkige behandelingsplan te duik.
'N Lae FODMAP -dieet is een van die moontlike maniere om SIBO te behandel en te genees gedurende die doodsfase, maar die doel is uiteindelik om hierdie kosse weer in te stel, aangesien so baie van hulle voedsaam is en daar baie navorsing is wat dui aan dat die verwydering van hoë -FODMAP -voedsel op die lang termyn die balans van flora in u dikderm kan beskadig.
Die Hele 30
Wat is uitgesluit: gluten, suiwel (behalwe opgeklaarde botter of ghee), mielies, soja, suiker (alle natuurlike, verfynde en kunsmatige versoeters), alle korrels, peulgewasse/peulgewasse (behalwe dié met eetbare peule soos ertjies), grondboontjies en bymiddels (MSG, nitrate, ens.)
Melissa Hartwig se paleo-gebaseerde eliminasie-dieet fokus op regte kos en spreek die sielkundige reaksie op sekere geregte aan. Dit gaan nie net oor die ontdekking van allergieë nie, maar om die emosionele bande met 'bedrog' of gemorskos te verbreek. As gevolg hiervan word skuldige plesier soos koek, brood, roomys en lekkergoed nie toegelaat nie, selfs al word dit met die hele 30 bestanddele gemaak. U sal die punt mis. Die dieet laat alle vrugte en groente - insluitend aartappels en ander nagskerms - en vrugtesap as versoeter toe. Anders as die meeste ander uitskakeldiëte, word koffie ook toegelaat. Maar nie sjokolade nie. Kies julle gif, mense! Hier is 'n oorsig van die program en 'n nuttige lys van gereeld gestelde 30 vrae. My enigste probleem met hierdie protokol is dat daar nie veel leiding is oor die herintroduksie nie, en dit is hoe u regtig leer wat u liggaam verdra of nie.
Outo -immuun Paleo / Protokol (AIP)
Wat is uitgesluit: gluten, suiwel (behalwe opgeklaarde botter of ghee), mielies, soja, suiker (verfynde en kunsmatige versoeters), alle korrels, eiers, nagskermgroente, peulgewasse/peulgewasse (insluitend dié met eetbare peule soos ertjies), boomneute, grondboontjies , sade (insluitend speserye op grond van saad, soos komyn), tandvleis en tapioka.
Duur: 6-8 weke
Die outo-immuunprotokol is een van die mees beperkende uitskakeldiëte, aangesien dit alles uitskakel wat met u teenliggaampies kan reageer, insluitend alle korrels, eiers, sade en tandvleis. As u met 'n outo -immuun toestand gediagnoseer is en gevorderde stelsels ondervind, of as u baie hoë teenliggaampies het, is 'n totale detoks soos hierdie moontlik in orde. Anders is daar 'n paar makliker opsies, veral vir Hashimotos-spesifieke lyers. Een kategorie wat toegelaat word: wilde vis en seekos. Hier is 'n goeie lys met algemene AIP -vrae.
Hashimotos-plan vir 4 weke
Wat is uitgesluit: gluten, suiwel, mielies, soja (behalwe glutenvrye tamari-sous), suiker (alle natuurlike, verfynde en kunsmatige versoeters), nagskermgroente, peulgewasse/peulgewasse, boomneute, grondboontjies, vis en seekos.
Hierdie protokol, spesifiek vir mense met skildkliertoestande, is effens meer ontspanne as paleo- en outo-immuundieet, omdat dit glutenvrye korrels (rys, hawer, quinoa), eiers, sade (insluitend speserye op grond van saad, soos komyn) moontlik maak, varkvleis en glutenvrye tamari-sous.
HOE OM JOUSELF TE VOED OP 'N UITSLAGDIEET
Aangesien ek 'n groot gelowige in huiskos is as die grootste stap om u gesondheidsdoelwitte te bereik, dink ek dat die grootste verborge positiewe aspekte van hierdie beperkende diëte is dat dit u dwing om in die kombuis te kom. Om die waarheid te sê, hoe meer dieetbeperkings ek ophoop, hoe meer word ek by die uitleef van my boodskap om die meeste van my maaltye tuis te kook.
Dit gesê, dit is altyd moeilik om al u maaltye gaar te maak, veral as u nuut in die kombuis is. Daarom het ek 'n GRATIS e-boek saamgestel: The Elimination Diet Restaurant Cheat Sheet. Klik hier om af te laai en meer van u eliminasie -dieet uiteet te kry FAQ's word beantwoord.
Enkele FMP-uitskakeling-dieetvriendelike resepte wat pas by 'n basiese Whole30/Paleo (plus nagskerm) benadering:
Waarom 'n plantaardige dieet met 'n volledige voedsel om gewig te verloor (+ verder)?
Daar is baie redes om oor te skakel na 'n dieet met 'n hele plant (WFPB). In die eerste plek kos WFPB en veganistiese maaltydopsies oor die algemeen minder navorsing toon dat vegetariërs tot $ 750 meer per jaar kan bespaar as hul eweknieë. Dit is sinvol as u in ag neem dat die koste van beesvleis volgens die Bureau of Labor Statistics $ 3,71 per pond is, terwyl die boontjies $ 1,35 per pond beloop.
Of wat van gesondheid? Studies het getoon dat diegene wat 'n plantgebaseerde dieet volg, minder medisyne benodig en 'n verminderde risiko vir kanker, diabetes, hartsiektes en meer geniet. En om nie te vergeet nie, dieet op plante is nie net gesonder vir mense nie, maar ook gesonder vir ons planeet-wat die lewensduur van mense verhoog en verminder skadelike uitstoot tydens die proses.
Maar hey, kom ons wees eerlik hier: soms gaan dit net oor gewigsverlies.
En daar is niks daarmee verkeerd as dit verband hou met u gesonder leefstyldoelwitte nie! Ons wil almal op ons beste lyk en voel, en aangesien vetsug direk bydra tot 'n hele aantal gesondheidsprobleme (selfs lewensgevaarlik), is dit 'n goeie besluit om 'n paar kilogram te laat val-as u oorgewig is.
Ongelukkig kan gewigsverlies soms 'n groot probleem wees. Die goeie nuus is dat dit met die hele dieet van 'n plantaardige dieet nie hoef te wees nie, want 'n plantgebaseerde dieet vir gewigsverlies is eintlik redelik eenvoudig.
Wenk #7: Geniet u feeste saam met vriende en familie
Ons is nie bedoel om onsself te verhonger of kalorieë te tel nie. Ons is bederf om luuks te eet en te leef sonder om vet te word. Dit is eintlik wat ons al generasies lank sonder moeite gedoen het voordat ons die verkeerde advies begin volg het.
Maak dus 'n spesiale geleentheid as u uiteet, neem die tyd en geniet u fees. Bestel 'n gesinsstyl vir almal om te probeer deel - dit is lekkerder as om alleen 'n voorgereg te eet.
Vervaldatums vir kos: moet u dit eet?
Verward oor die vervaldatums van voedsel? Om uit te vind wanneer verpakte pluimvee moet gooi, kan selfs die slimste vroue verwar, en die wye verskeidenheid etiketteringstandaarde maak dit nie makliker nie. Lifescript's Food Detective is hier om te help. Of dit nou vleis of suiwel, vars of ingemaak is, vind uit wat 'n "gebruik -tot -datum" werklik beteken - en hoe dit u geld kan bespaar ... Die halfvol houer melk in jou yskas is drie dae gelede op datum gestempel. 'N Snuftoets draai nie jou maag nie en dit het nie dik geword nie. Moet u 'n kans waag en dit oor die graan van u kinders gooi? Die kenners sê: Sure! In werklikheid is baie kosse net verby die gelysde "verkoop teen" -datums. "As dit goed ruik, sal die wêreld nie tot 'n einde kom [as jy dit eet]," sê Jeanne Goldberg, Ph.D., professor in voeding aan die Friedman School of Nutrition Science & Policy aan die Tufts University in Boston. 'Dit is beter om voedsel vinnig te gebruik voordat dit verval-maar 'n groot deel van u besluitneming behoort gesonde verstand te wees,' sê sy. Vervaldatums beteken eintlik meer vir kruideniers as vir verbruikers. Die meeste verpakte kosse met datums daarop help winkeleienaars en -vervaardigers om die produkte op te spoor. Datums en kodes wissel, en die regering reguleer amper niks daarvan nie. "Sewentig persent van die rakleeftyddatums op produkte is [vervaardiger] raaiskote," sê Ted Labuza, Ph.D., professor in voedselwetenskap en voeding aan die Universiteit van Minnesota. Tog sal die meeste verbruikers eerder hul sakboeke slaan as om kos te eet wat 'verval' is. "Mense gee nie om wat ons sê nie of as kos lekker ruik," sê Kathy Bernard, 'n woordvoerder van die Amerikaanse departement van landbou. 'Hulle kan nie die datum verbysteek nie - as dit verstryk het, gooi hulle dit weg.' Die etikette is ook nie maklik om te ontsyfer nie.
Die voedselopsporing het onlangs in die gang van 'n plaaslike supermark geloop, 'n etiket met 'geniet voor' op 'n karton sap, 'n 'verkoop volgens' etiket op 'n verkoelde slaaisous, 'n etiket 'beter as dit gebruik word' op 'n boks graan, en 'n "gebruik of vries deur" etiket op 'n pakkie gemaalde kalkoen. (Wat beteken dit alles? Sien "Etiketaal" aan die einde van hierdie artikel.) Die meeste van ons sorteer bederfbare produkte op die mark om die nuutste moontlike gebruik op datum te kry, sê Labuza. Maar varsheid hang dikwels meer af van hoe vinnig 'n item van die afleweringswa na die yskas gegaan het, as die datum op die etiket. "Ironies genoeg kan die ouer produk in 'n winkel die [varser] een wees, afhangende van hoe vinnig dit die yskas raak," voeg hy by. "[Lees etikette] is geen waarborg dat u 'n beter produk kry nie." Sommige kosse hou langer as wat hulle op datum was, terwyl ander - soos vleis - sleg kan raak dae voordat die etiket aandui. Boonop het die genoemde datums meer te doen met kosse kwaliteit as die veiligheid daarvan. "Veiligheid gaan oor die vermyding van die groei van patogene [bakterieë] wat infeksie of vergiftiging kan veroorsaak," sê Labuza. "Kwaliteit gaan oor varsheid, geur en tekstuur - of jou aartappelskyfies skerp of pap is." [Leer hoe u uself kan beskerm teen siektes wat deur voedsel veroorsaak word.] Hoe lank kan u kos stoor
As jy soos die meeste mense is, gee jy om vir smaak en veiligheid. Wonder jy of die salm nog reg is, of die blikkie mielies uit die Bush-era eetbaar is? Hier is riglyne vir vervaldatum vir 5 groot voedselkategorieë, asook 'n uiteensetting van wat hul etikette werklik beteken. 1. Biefstuk, kalfsvleis, vark en lam (hou na aankoop vir 3-5 dae in die yskas).
Maalvleis (bewaar 1-2 dae in die yskas na aankoop). Niks is meer kommerwekkend as vars vleis nie - en met goeie rede. Dit bederf vinnig en niemand wil oornag om die toilet te knuffel nie.
Volgens die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) is die etiket op die etiket 'gebruik of vries' of 'die beste as dit gebruik word', wat die laaste datum bevat wat deur verpakkers of kruideniers aanbeveel word om te eet. U kan die vleis na die datum nog steeds gebruik, alhoewel dit nie so lekker smaak nie. Maar etiketdatums help u nie met 'n belangriker oorweging nie: vleis veiligheid. "Groei van bakterieë is die grootste bron van kommer oor vleis en vis se rakleeftyd," sê Labuza. As vleis onbehoorlik geberg word, verdubbel die aantal bakterieë elke 15-20 minute, sê hy. 'U begin met 10 000 bakterieë per vierkante sentimeter op die oppervlak en bereik redelik vinnig 'n miljoen. Op daardie nommer, as jy dit eet, gooi jy op. " Die tempo van verval hang af van die hoeveelheid vog waaraan vleis blootgestel word (minder is beter) en die temperatuur waarteen dit gestoor word. Daarom moet u nie rou vleis uit die yskas laat of te lank wag om dit te eet nie. 'Hoe koeler jy dit hou, hoe langer hou dit,' sê Labuza. Alle vleis moet onder 40 ° gestoor word, maar Labuza hou die yskas in 'n aparte motorhuis -yskas wat op 32 ° is, sodat dit die vervaldatum maklik met 'n paar dae kan oorskry, sê hy. As 'n algemene reël moet vleis binne 'n paar dae na aankoop gaargemaak word. Die uitsondering is gemaalde vleis, wat 'n korter rakleeftyd het en slegs 1-2 dae gestoor moet word. Dit word makliker besmet deur skadelike bakterieë soos E coli en Listeria monocytogenes tydens die verwerking - selfs al is dit vars, moet u dit kook tot 'n interne temperatuur van 160 ° om siektes te voorkom, volgens die USDA. En onthou, Goldberg waarsku: "As jy rou vleis in jou motor hou terwyl jy rondry en boodskappe doen, bederf dit nog vinniger."
U sal weet of vleis sleg geword het deur 'n onmiskenbare asyn- of ammoniakgeur. It may also be slimy and the color may have started to fade. Frozen foods remain safe indefinitely, but can lose quality over time, according to the USDA. Uncooked roasts, steaks and chops last 4-12 months, uncooked ground meat is good for 3-4 months, and bacon and sausage can be frozen for 1-2 months. 2. Raw poultry (keeps for 1-2 days in the refrigerator after purchase). This bird should fly off store shelves promptly, experts say. [Here are 10 healthful and delicious ways to cook poultry.] "Chicken spoils quickly," Goldberg explains. Bacteria such as salmonella, Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni en Listeria thrive on raw or undercooked chicken, multiplying quickly at temperatures higher than 40°. Only cooking (to 160° all the way through) can kill them. Although not federally required, many stores voluntarily provide sell-by dates on poultry, after which they'll remove it from shelves. But whatever that date says, you should use or freeze it within two days of purchase. If you purchase a warm, roasted chicken from a market or food chain, make sure it's hot when you buy it and use within two hours. Otherwise, cut it into pieces and refrigerate it in shallow, covered containers that don't leave much space for air then eat it within 3-4 days. In the freezer, uncooked poultry lasts 9-12 months. But while freezing can stop further contamination, it won't kill bacteria that's already there. That's one reason to defrost frozen poultry in the refrigerator, Goldberg says: "Bacteria grow fast on the outside of the chicken or turkey, even when it's frozen on the inside."
Skulpvis (refrigerate for 1-2 days store frozen for 3-12 months). Fish and shellfish leftovers (refrigerate for 3-4 days store frozen for 3 months). Raw fish, like meat and poultry, often has a use by date on the package label, and you shouldn't ignore it because "fish has a short shelf life," Labuza says. But you shouldn't depend only on that date either. Use your nose – smell that salmon before you grill or bake it. You'll know it has gone bad if it produces a strong fish odor and turns brown or gray around the edges. Fresh fish springs back when you press it spoiled fish is mushy. 3. Dairy products (usage depends on the product and the geographical state in which it's sold). The federal government has no requirements for milk, yogurt, cheese and other dairy foods. About 20 states impose their own labeling rules. Pasteurized milk, if stored in your refrigerator at the right temperature (below 40°) immediately after purchase, can last 3-7 days after the "sell-by" date. But there's no guarantee – and it sometimes starts to smell voor the expiration date, Goldberg says. If it's left out at a temperature above 40°, it can go sour fast. No matter when you bought it, if it smells bad, toss it, Goldberg says.
Canned foods often are your safest food bet. They'll last as long as five years past the "pack date" (usually printed as a code on the bottom), as your pantry is cool enough – ideally about 50°-70°, according to Texas A&M University. (Hint: Don't put your pantry next to your oven, or even the refrigerator – it throws off a lot of heat.) "I found a can of chicken in my pantry that was seven years old, and it was great," Labuza says. "But another time I opened a can of condensed milk – not that old – and it was a solid brown gel. I dumped it." [Keep this, toss that – learn how to clean out your fridge.] Foods with a high acid content, such as tomatoes and pineapple, don't last as long. Use them within 12-18 months of the pack date. If a can is sharply dented – or, especially, if it bulges outward – toss it immediately because there's a good chance it has been infected with botulism, a potentially life-threatening bacteria.
Kyk die video: Eric Thomas, Motivation, Success u0026 Public Speaking. #AskGaryVee Episode 223 (Januarie 2022).