Nageregtert met soet kaas en appelkooskonfyt met okkerneute - Tradisionele resepte - 2022
Die deeg word eers gemaak, selfs die vorige dag. Meng die suiker met: botter, sout, vanielje en eier totdat dit heeltemal opgelos is, en voeg die meel geleidelik by tot 'n gebinde en elastiese deeg wat in 'n voedselfoelie geplaas word, platgemaak en in die yskas, vir ten minste een uur.
Berei intussen die twee vulsels voor. Voeg in die goed gedreineerde koeikaas: suiker, eier, vanielje, gerasperde suurlemoenskil, meel en laastens rosyne. Die vulsel is eweredig.
Voeg die gemaalde okkerneute by die goedgebinde appelkooskonfyt en meng goed tot dit gelyk is.
Haal die sagte deeg na 'n uur uit die yskas, stop 1/5 daarvan en versprei dit wat oor is met 'n deegroller, ongeveer 5-6 mm dik, op die bord met meel bestrooi.
Sit die vel in die bakplaat en vul dit eers met die soetkaasvulsel en dan met die konfytvulsel.
Sprei van die oorblywende deeg 'n reghoekige vel van 2-3 mm dik, sny met kleefplastiek smal stroke van maksimum 1,5 cm breed. Rangskik en brei hierdie stroke op die hele oppervlak van die tert, en sorg dat die punte onder die omliggende deeg weggesteek word. Rol laastens die deeg met die hand om die tert sodat dit mooi lyk.
Smeer die deeg met 'n eiergeel en sit die tert in die voorverhitte oond, op medium temperatuur, tot dit mooi bruin is. Haal dit dan uit die oond en laat afkoel, waarna dit uit die bak gehaal kan word en in porsies gesny kan word.
Vir die deeg, meng die suiker baie goed met: botter, sout, vanielje en eier. Voeg die meel geleidelik by, eers nadat die suiker heeltemal opgelos is.
Die botter moet sag wees (haal dit vooraf uit die yskas!) Maar nie gesmelt nie.
As die maaskaas nie goed gedreineer is nie, moet u die hoeveelheid meel aanvul, of, nog beter, laat dit 'n bietjie meer dreineer.
Omdat die konfyt baie soet is, hoef u nie veel suiker by die kaasvulsel te voeg nie.
Rosyne moet geskroei word en dan vir 15-20 minute in rum-essensie gehou word.
As die konfyt nie goed gebind is nie, moet u die hoeveelheid gemaalde okkerneute aanvul. Die vulsel moet vasgemaak word, nie vloeiend nie.
U kan enige ander soort konfyt wat u byderhand het, gebruik. Die belangrikste ding is om goed verbind te wees.
Die rooster moet geweef word. Moenie die repies op die tert sit nie.
Moenie die tert uit die bak verwyder nie en sny dit nie totdat dit heeltemal afgekoel het nie, as u wil hê dat dit lyk.
Soek woorde "appelkoos"
Wat is die eerste opsie vir nagereg op hierdie warm dae? Wat my betref, dit is beslis bevrore.
Koppel die Panini Maker Breville aan 'n kragbron. Gooi eiers, 'n knippie sout en poedersuiker in 'n bak. meng
Was die appelkose, verwyder die sade en sny dit in vier stukke. Sit die appelkose in 'n pan van 15 liter. Gooi 1 kg suiker oor die appelkose,
Gesonde appelkose, was, verwyder die sade, sit 'n pot in die regte grootte, voeg suiker by en laat afkoel (in die yskas).
Meng die varkvet en suiker in 'n bak, meng goed totdat dit soos 'n room word. Voeg die eier en asyn by, meng en voeg die gesifte meel by
Meng die olie en suiker in 'n bak tot laasgenoemde smelt. Voeg die aftreksel, semolina en koeksoda by
meng heel eiers met 'n bietjie fyn sout, voeg suiker by, meng alles goed, voeg jogurt, olie en meel by poeier
Wel, vandag is dit Donderdag in Sebeş, wat 'n groot mark beteken! As u uself nie in die mark sien nie, bestaan ​​u nie. Van die bestes in die land, manne
1. Klits die botter / margarien met die suiker tot sag. Voeg die griesmeel en kaas by en knie met die hand tot glad.
Meng meel, bakpoeier, kakao en sjokolade lepels in 'n bak. Klits die hele eier in 'n ander bak met suiker, vanielje en olie
Deeg: Meng die meel met die sout in 'n bak. Gooi die botter in 'n voedselverwerker of menger en meng tot dit romerig is.
Die soet melk, met 100 g suiker, word op die vuur gekook totdat dit kook en warm oor die meel in die deegbak gegooi (meng
Alhoewel ek deur 'n baie besige tydperk gaan (ek weet nie meer hoekom ek kla nie, want hierdie ritme het die afgelope twee jaar vir my 'n "normaliteit" geword), kon ek nie die versoeking weerstaan ​​om ' behou "sommige van die kleure vir die winter. en die geure van die vrugte wat hierdie markte feitlik oorstroom het.
Ek maak myself nie dood weens konfyt nie, maar ek hou daarvan om 'n bietjie daarvan te hê. So begin ek met 'n appelkooskonfyt, 'n aarbeisous en 'n kersiekonfyt.
Appelkooskonfyt, met 'n delikate, fluweelagtige konsekwentheid en 'n soet-suur smaak, is net goed om die eerste oggendure te versoet, met 'n tee of 'n glas melk.
Die aarbeisous, met 'n demente, bloedige en uitlokkende kleur, speel 'n belangrike rol in die versiering van poedings, pannekoek, roomys en ander lekkernye. Vir die waaghalsigste beveel ek dit aan met 'n edele bloukaas.
En die kersiekonfyt, die ou kersiekonfyt, wat jy in die tyd van die "oorledene" met 'n glas koue water gekry het, het werklik goeie herinneringe ontlok. Die effens taai vrugte, die effens taai en romerige sous en die geurige karamelsmaak van suur kersies is onvergelykbaar. En hoe goed pas dit nie by suurroom op 'n papaja, of met 'n semolina of ryspoeding nie! (steeds herinneringe uit die verlede.).
Hier is die resep vir appelkooskonfyt:
Bestanddeel: 2,5 kg appelkose, 2 kg suiker.
Aangesien my appelkose effens suur was, het ek die hoeveelheid suiker geraam. As u meer ryp en soeter appelkose het, kan u die hoeveelheid suiker verminder. U kan ook vanielje, gemmer of sade (na smaak) byvoeg.
Metode van voorbereiding: Was die appelkose goed, breek dit in twee en verwyder die sade. Plaas die appelkose in 'n groot kastrol, voeg die suiker by, meng goed en laat bedek tot die volgende dag. Bring die volgende dag tot kookpunt en meng saggies totdat die suiker gesmelt is, skuim tot geen skuim meer is nie en laat op lae hitte totdat die sous goed bind. Die monster word met 'n druppel op 'n koue bord laat val, en as dit nie drup nie, beteken dit dat dit gereed is.
Die flesse word goed gewas en vir 15-20 minute in die oond gesteriliseer, dan word dit gevul, ingekap, met die deksel neergesit en bedek met handdoeke of 'n kombers. Hou dit so totdat dit heeltemal afkoel, of tot die volgende dag, plaas dit dan op die rakke in die spens, in die koel en donker.
Nageregtert met soet kaas en appelkooskonfyt met okkerneute - Resepte
Die behoefte aan lekkers kan bevredig word met 'n paar eenvoudige resepte, wat vars en smaaklike vrugte behels. Sitrusvrugte gee u ysterimmuniteit, so dit is perfek nou, in die koue seisoen, en die kleintjies is mal daaroor !!
Hier is 'n eenvoudige en heerlike resep, soos vir 'n sonnige wintersdag: kaaskoek en mandarientert. Die resep is van Click! Goeie eetlus! nr.1 / 2015.
Voorbereiding: 90 '
1 sakkie vanielje suiker Dr. Oetker,
lemoenskil / lemoenskil,
1-2 eetlepels koue melk (opsioneel).
500 g koeikaas,
200 ml vloeibare room,
1 eetlepel grys.
1 blik mandaryne,
100 g amandelvlokkies.
Gebruik koue botter vir die tertdeeg en sny in blokkies. Meng al die bestanddele goed - in plaas van mandarienskil, kan jy ook lemoenskil gebruik - en begin 'n sanderige deeg knie.
Verkoel die deeg vir ongeveer 30 minute.
Vir die vulsel.
Laat die ingemaakte mandaryne dreineer. U kan die stroop gebruik om 'n koek te stroop of 'n sap te maak. U kan natuurlik ook lemoene gebruik, maar u moet dit skil.
Skei die eierwitte van die eiergele. Meng maaskaas met slagroom en poeiermelk,
vanieljesuiker, mandaryn / lemoenskil en aan die einde die geklitste eierwitte ingewerk.
Voer 'n tertpan uit met bakpapier of smeer dit met botter en voer dit uit met meel.
Verwyder die deeg uit die koue, plaas dit op 'n bakplaat met 'n bietjie meel, smeer 'n vel dik genoeg en plaas dit in die skinkbord, insluitend die mure. Prik dit met 'n vurk.
Ek smeer die deeg met die hand, direk in die skinkbord: P
Sprinkel die lepel semolina op die hele oppervlak van die deeg,
om oormatige vog te absorbeer, bak dan vir 10 minute.
Haal die tert uit die oond, giet die kaasvulsel, maak gelyk
en laat dit vir 20 minute bak.
Ek was bang dat dit sou uitkom, en ek het die tert in 'n reghoekige skinkbord gesit.
Verwyder die skinkbord weer, versier met die mandarynskywe en besprinkel met amandelvlokkies.
Laat dit afkoel en sny dit dan in skywe.
Niks pretensieus nie -) Maar goed en heerlik vir 'n rustige Saterdag saam met die gesin en lt3
Met die nederige en lekker courgette het ek mettertyd baie resepte gemaak met heerlike resultate. Ek het pannekoek, sous, tert, brood, asiatiese styl, in die oond gemaak. Ek was nog steeds van plan om pampoenkonfyt te maak, maar ek het nog steeds nie 'n kans gehad nie. Tot 'n ander een, bied ek u vandag 'n courgette -tert met groot smaak aan, baie lekker en maklik om te maak.
- 250 g koeikaas 0,1% vet
- 1/2 teelepel gemaalde peper
- 1 teelepel gemmerpoeier
- 1/2 teelepel knoffelpoeier
- 2 eetlepels hawermout of koringsemels
- 1 eetlepel stysel
Ek het die courgette geskil en geskraap en dit dan in 'n sif gegooi.
Ek sny die groen ui in klein stukkies en meng dit met eiers, maaskaas en speserye.
In hierdie mengsel van gekruide eiers het ek die gerasperde courgette bygevoeg en die sap, semels en stysel goed uitgedruk. Ek het goed gemeng.
Ek gooi die tertmengsel in 'n silikoonbak met 'n deursnee van 27 cm. As u 'n ander bakvorm gebruik, beveel ek aan dat u dit met bakpapier bedek voor gebruik.
Die bakplaat wat ek voorberei het, sit ek 'n uur lank op matige hitte in die oond, op matige hitte.
Dit is hoe dit lyk toe dit gereed was:
Nadat die tert ongeveer 20-30 minute afgekoel het, sny ek dit in skywe en bedien dit met vars komkommers.
Daar was ook 'n dik knoffelhuisie: D Volgende keer: D
Nee, goed vir ons!
Hierdie resep is in ooreenstemming met die Dukan -dieet - PL -dae en omdat ek nie koringmeel, suiker of olie gebruik het nie, registreer ek hierdie resep in die Oktoberparade van die Dulce Romania -uitdaging.
Ek het gereageer op die uitdaging wat Sidonia Toncean geloods het, wat die naweek gasheer is met baie op haar blog, In the kitchen with Sidy, waarvandaan ek gekies het om 'n wonderlike koek voor te berei: koek met papawersaad, konfyt en okkerneute.
Ek het hier en daar verander, ek hoop nie dat Sidonia nie ontsteld raak nie, maar omdat ek nie met varkvleis kook nie, het ek melk by die deeg gevoeg en dit het baie goed gekom, dit is nie 'n te groot verskil nie. En as ek nog die eierwitte uit die deeg het, het ek dit verkieslik in die okkerneut- en papawervulsels gesit, want ek het byvoorbeeld nog koekresepte waar die eierwitte in die vulsel gebruik word. Die appelkooskonfyt vloei op die rande nadat ek die okkerneutvulsel bo -op gesit het, en dit het 'n bietjie nat deeg gemaak, maar volgende keer sit ek die konfyt bo -op, ná die een met papawersaad en okkerneute. Hoe dunner ek die velle vir die deeg versprei, hoe groter word dit wanneer dit gebak word, sodat u nie bang hoef te wees dat dit nie bak nie. Hulle sal steeds hul bakvolume verdriedubbel, soos op die foto's gesien word.
Al met al is dit 'n wonderlike koek, en ons is lief vir papawer- en okkerneutkoeke, en hierdie koek het albei.
Dankie, liewe Sidy, vir die resep en vir die geduld -): *
800 g meel,
25 g gis,
lemoenskil / suurlemoen,
200 g oud.
Deeg: die eerste keer dat ons mayoua voorberei. Druk die vars gis in 'n bietjie warm melk (50 ml), voeg 'n teelepel suiker, 'n eetlepel meel by, meng, bedek die bak met 'n handdoek en laat rys op 'n warm plek, weg van strome.
Sif die meel in 'n groter bak, voeg die botter by kamertemperatuur, die eiergele, lemoenskil / suurlemoen, suiker en mayonnaise by. Knie geleidelik met warm melk - die ander 150ml - totdat 'n homogene deeg uitkom. Bedek met 'n handdoek en laat die deeg vir 'n uur rys.
250 g gemaalde mac,
125 g oud,
1 bottel suiker met rum -geur van Dr.Oetker,
2 eetlepels Dr.Oetker rum -essensie,
2 eierwitte.Metode van voorbereiding:
Ons laat die rosyne oornag in 'n koppie met rum -essensie.
Gooi die papawersaad in suiker, rum met suiker, gedreineerde rosyne, suurlemoenskil en geklitste eierwitte in 'n bak. Meng liggies, van onder na bo, totdat die samestelling soos 'n room word.
Vir die okkerneutvulsel:
250 g okkerneut,
gerasperde skil van 'n lemoen,
Maal die okkerneute, voeg die suiker, lemoenskil, vanieljesuiker en geklitste eierwitte by. Meng liggies, van onder na bo, totdat die samestelling soos 'n room word.
Voorverhit die oond tot 180 grade C en berei 'n bakplaat van 25 x 35 cm met bakpapier voor.
Verdeel die deeg in vier gelyke dele.
Smeer die eerste vel met die koekroller, plaas dit mooi in die skinkbord en giet die papawersaadvulsel daaroor.
Vir die konfytvulsel:
'n pot appelkooskonfyt.
Smeer die tweede vel en sit die appelkooskonfyt, versprei eweredig.
Volgende is die derde vel wat oor die konfyt gesmeer is, waarop ons die okkerneutvulsel gesit het en die vierde vel bo -op gesmeer. Prik die deeg bo -op met 'n vurk en plaas die bakplaat in die oond teen 180 grade vir 45 minute.
As dit goudkleurig is, is dit gereed:
Nadat dit afgekoel het, sit ons die sjokoladeversiersel, wat eintlik 'n ganache is.
Smelt die sjokolade betyds in 'n dubbelkoker of in die mikrogolfoond, meng dan met die geklopte room. Verkoel oornag en skuim die volgende dag.
As die koek afgekoel het, smeer die sjokoladeganache bo -oor die vel. Of sny die koek in gelyke stukke en sit 'n teelepel sjokoladeganache bo -op. Dit is as u nie tyd gehad het om die versiersel op die hele koek te gooi nie, maar slegs op 'n kwart daarvan, hoeveel u nog oor het tot hierdie operasie.
Dit is presies wat met my gebeur het: P Ek sit yam daarin sonder 'n glans bo -op. Dis te goed !!
En om te sien dat die blare ryp is, alhoewel die onder en bo die appelkooskonfyt 'n bietjie natter is, is 'n mondvol:
Miskien is dit beter om 'n eetlepel semolina of gemaalde koekies by die konfyt te voeg, as u hierdie koek maak, doen ek dit volgende keer -) Of ek sit gemaalde amandels!
Hierdie wonderlike koek het alles waarvan ons hou: baie papawersaad, baie neute en baie sjokolade & lt3
Met 'n koffie is dit lekker! : D
Liana, jy het my oorwin! Puik! Soen jou!
Ek hou van meerlagige koeke, en die uwe lyk goed, baie geluk!
Baie interessante resep!
Helaas, hoe goed lyk dit nie! Ek moet ook so iets probeer!
Immmm hoe goed moet dit wees. Jy het baie meel gekry.
Tudor se soen.
Die idee is op die vlug geslaan, uit die oggendprogram van Antena 1. As u dit wil sien, vind dit hier. Ongelukkig het ek nie die resep tydens die vertoning opgeneem nie, maar die kombinasie van appelkose en rosyne was in die projek. Die papawer was soos die kersie op die koek. Ek het dit baie interessant en die moeite werd gevind. So go for it. Maar, soos in die grappies op Yerevan Radio, dit was nie konfyt nie, maar konfyt, nie met rum nie, maar konjak, nie soveel suiker nie en ek het iets ekstra bygevoeg, limoenskil. Maar die idee maak saak, en dit is uit die genoemde bron geneem.
PS Waarom gebruik ek gekristalliseerde natuurlike pektien? Dit het niks te doen met hoe ons konfyt of resepte mettertyd of met die borg van die program gemaak het nie, maar met minder kook van konfyt, beter behoud van die tekstuur van vrugte of groente wat gebruik word en dat dit 'n natuurlike produk is met baie goeie effekte.
Wee my kop Elene watter superkonfytresepte maak u. In die winter kan ek by u intrek? Ek is mal oor u konfyt- / konfytresepte vanweë die oorspronklikheid daarvan. Soen baie
Wat 'n wonder ... die een na die ander !! Ek het dit nog nooit geëet nie. maar dit is beslis op my to do list !! n pragtige dag
Interessante trio: appelkose, rosyne en papawers, en omdat ek van almal hou, sal ek ten minste 'n paar flesse probeer.
Elena, watter kombinasies maak jy met hierdie konfyt van jou, het die masker gelos en hoe lyk dit goed, ek sit en speek dit af, ek moet dit red, ek het te veel konfyt in die kelder, maar volgende jaar maak ek alles die kombinasies, soos jy, dankie vir idees, baie soen
Kom, jy is klaar met hierdie konfyt! super kombinasie, asof ek sy spesiale geur voel, hmmm, dit moet 'n plesier wees!
Dit is nie asof ek nie op hierdie wonder kommentaar gelewer het nie! Dit moet 'n plesier wees, so ek beloon jou! die pryse wag vir u om dit te gaan haal!
ffff interessant hierdie kombinasies van konfyt, hulle moet fff goed wees !!
Haai! Ek besef dat dit 'n soort off-topic is, maar ek
nodig om te vra. Vereis dit baie werk om 'n gevestigde webwerf soos u te bestuur?
Ek is splinternuut om 'n blog te bestuur, maar ek skryf elke dag in my dagboek.
Ek wil graag 'n blog begin, sodat ek maklik my persoonlike ervaring en gevoelens aanlyn kan deel. Laat weet my asseblief as u idees of wenke het vir nuwe aspirant -bloggers. Geniet dit!
Hier is my webwerf :: vakantiehuisjes frankrijk :: ::
Onder die leuse & # 8222Poezia vie & # 8221, het die gemeente Caransebeş op Saterdag 20 Februarie in die saal op 1 Desember 1918 van die stadsaal 'n groot kulturele geleentheid gehou wat deur verskeie literêre groepe in die land bygewoon is. Toe veroordeel ek hulle almal tot poësie!
As 'n spesiale dag wat in die geheue van die aanwesiges, maar ook in die destydse koerante ingedruk sal bly, het burgemeester Marcel Vela sy pligte aangegaan en aan Professor Eleonora Bunea die diploma van & # 8222 Honour Citizen of Caransebeş & # 8221 oorhandig.
Die bekende historikus en digter Constantin Brătescu, lid van die Cenacle & # 8222Sorin Titel & # 8221 van Caransebeş, lees 'n paar gedigte uit die bundel wat verlede jaar vrygestel is, Solilocvii.
Die digter Ion Oprişor, die koördineerder van die literêre kring "Seisoene" van die Huis van Kultuur van die Lugoj -munisipaliteit
was teenwoordig om sy boek "The window that does not know me" bekend te stel, saam met sy kollegas, die digters Remus Valeriu Giorgioni, Mircea Anghel, Ionel Panait, Oniga Gheorghe en die digter Adriana Weimar wat op sy beurt 'n poësie van hom voorgee eie skepping.
die persoon van Adrian Suciu, hierdie 'neshoof' - soos aangebied deur Ioan Cojocariu, direkteur van die George Suru -kultuurhuis in Caransebeș. Behalwe die groot vreugde om in Caransebeș te wees, het Adrian Suciu aan ons erken dat elkeen wat ooit hierheen kom, beter is om sy lewer en niere tuis te vergeet, of miskien is dit beter om 'n valse verhandeling oor alkohol te skryf, hoewel die lewer gaan nie oor alkohol nie.
wat sy nuutste bundel "The Paper Waste" aangebied het - hoewel hy 'n vermorsing van liefde is, maar hierdie titel ook baie jare gelede toegeken is deur George Țărnea, het die digter Iacob Roman gepraat oor "Persona non grata. Valse versroman uit krisistye '', Het Nicolae Sârbu 'n 'Infernal Marriage' gehad wat hy met ons deelgeneem het, maar ook vir die ander deelnemers van die Stad van Digters: Costel Simedrea en Ion Moșteoru.
Hoeveel dinge kan ons maak van botterbeskuitjies, Petit Beurre? Behalwe dat ons dit in koffie of warm sjokolade, in esdoornstroop of roomysbekers deurweek, verpletter ons dit natuurlik ook. Sjokoladesalami (of koekies soos ons dit noem) was vir my 'n prioriteit toe ek 'n kombinasie vir die tradisionele Portugees probeer (gereed vir môre). Maar daarbenewens onthou ek iets goeds met fyngemaakte koekies: 'n basis vir 'n tert, veral met die twee bokse kaas wat rustig in die yskas wag om ook hul missie te vervul. Ek het by die feite gekom en 'n lekker tert gekry, met die voorkoms van 'n kafee, soos ek gesê het, so hier is die titel vandaan! Dit was soet, suur, stroperig, vol somersmaak, en as jy wag totdat dit afkoel, is dit 'n paradys vir soet kaaskoek.
2-3 eetlepels kersiekonfyt
150 g vars kersies (of uit die vrieskas)
400 g vetterige koeienkaas, so romerig as moontlik
Olie en broodkrummels vir gesmeerde skinkbord
125 g koue botter in blokkies gesny
1-2 eetlepels koue water.
Plaas alles in die robot en meng totdat ons 'n homogene deeg het. Hou dit 40-50 minute koud. Smeer dan die tertdeeg wat met 'n bietjie olie gesmeer is en met meel gepoeier is. Dit word verskeie kere met 'n vurk gepik.