Vegan -patat en lensies 'frikkadelle' resep - Nuwe resepte - 2021
Vegan -patat en lensies 'frikkadelle' resep
Dit is 'n eenvoudige en voedsame veganistiese 'gehaktballetjie' gereg gemaak met patats en lensies wat die hele gesin saam met pasta of slaai of in broodrolletjies kan geniet. Hierdie resepte maak ongeveer 25 'frikkadelle', wat 'n groot hoeveelheid is, maar u kan sommige daarvan vir 'n ander dag vries.
BestanddeleMaak: 25 'frikkadelle'
500 g patat, geskil en in blokkies gesny
1/2 eetlepel borrie
500 g gekookte rooi lensies
2 eetlepels vars gekapte vars pietersielie
Kook die aartappels in blokkies vir ongeveer 10 minute in kookwater oor matige hitte, of tot sag. Dreineer en hou eenkant.
Verhit olie in 'n kastrol; roer ui en borrie by en kook tot uie sag is. Roer fyngedrukte knoffel, gekookte patat en gaar lensies by. Geur met gemengde kruie, neutmuskaat, sout en vars gekapte pietersielie; roer om goed te meng.
Skep mengsel in voedselverwerker; voeg bokwietmeel en mielieblom by. Meng die mengsel tot 'n stywe maalvleis-mengsel. Skep 'n lepel mengsel op en rol in happiegrootte 'frikkadelle'; herhaal met die oorblywende mengsel.
Verhit 1 of 2 eetlepels olie in 'n pan oor medium hitte; voeg 'n paar frikkadelle by en kook tot bruin aan alle kante. Herhaal met die oorblywende 'frikkadelle'.