Champignon-sampioene op die spel: resepte - hoe om te kook, hoe om te marineer, hoe lank om te braai * Ander
Hoe om champignon-sampioene op die speletjie te kook: kookresepte, marinades, hoeveel word gekook
Geroosterde groente is 'n uitstekende somertoevoeging tot byna enige gewone of selfs feestelike tafel, wat benewens 'n uitstekende smaak en aantreklike voorkoms die menslike liggaam met 'n aansienlike dosis vitamiene kan verryk. Dit geld ook vir baie kampioene wat deur baie geliefdes is, en om net die voordele daaruit te verwyder, is dit die moeite werd om vooraf uit te vind hoe u die spesifieke produk behoorlik marineer, braai of bak en wat dit gaan verg.
As ons net praat van sampioene wat op die speletjie is, sal u 'n sterk, mediumgrootte sampioen en 'n verskeidenheid speserye benodig vir hul voorlopige marinering.
As u wil, kan u die toekomstige roosterplaat aanvul met ander vuurvlam groente, waarvan die beste opsie paprika, ui, courgette, eiervrug en ander sappige vrugte is. Natuurlik moet al die bestanddele vars en skoon wees, dus voordat dit gekook word, moet dit goed gewas word.
Het jy geweet? Die naam "champignon" is van Franse oorsprong, aangesien dit uit hierdie taal vertaal word dat champignon "sampioen" beteken. Terloops, in Frankryk en in die res van Europa het hulle begin om hul doelgerigte verbouing selfs in XVIII eeu.
Daar is niks ingewikkeld in die proses om sjampanje op die spel voor te berei nie, maar elke huisvrou het haar eie geheime van die inmaak of hul ander voorlopige voorbereiding. Om 'n smaaklike resultaat van u pogings te kry, is dit die moeite werd om die aanbevelings vir die voorbereiding van marinade en direkte braai van die geselekteerde produk in ag te neem volgens die spesifieke resep wat u gekies het.
Geroosterde sjampanje met groente: hoe om te marineer
U kan 'n klaargemaakte gebraaide bygereg aan pluimvee, vis, sowel as varkvleis en beesvleis bedien. Om die smaak van die gereg te verbeter, kan u ketchup of gekoopte souse in die winkel gebruik (byvoorbeeld knoffel of sampioen), maar om die gereg gekruid te maak, moet dit met knoffel gaargemaak word.
rou champignons (medium)
1 eetlepel. die lepel
Was alle groente en sampioene, droog dit, verwyder oortollige vog met 'n papierhanddoek. Sny die peper in groot stukke sodat elkeen 'n breedte van 3-5 cm het (hoofsaaklik in die sentrale deel).
Sny die courgette in dik ringe, ongeveer 1 cm breed.
U kan die eiervrug 'n bietjie dunner sny, die belangrikste ding is dat die sny skuins loop (dit moet ovale vorm).
Meng heuning, groente-olie, sojasous en asyn in 'n aparte houer en meng dit goed.
Gooi sampioene en gekapte groente (insluitend 'n hele peppie warm peper) met 'n marinade, peper dit met gemaalde swartpeper.
Meng alles goed. Dit moet met skoon hande gedoen word, sodat die marinade oor die hele groentevolume eweredig versprei word. Bedek die groentemengsel met 'n deksel en laat dit vir ongeveer 30 minute marineer (moenie die kos te lank week nie).
Nadat die gespesifiseerde tyd verby is, moet u al die stukke na die rooster oorplaas en vir ongeveer 5-7 minute met warm kole rooster, en gereeld van alle kante eweredig braai (groente word bruin, dikwels met afdrukke van die roostergaas).
Sampioene met groente op die rooster: hoe om te marineer Video resep: Sampioene met groente op die rooster: hoe om te marineer
Belangrik! As u groente en sampioene op die rooster kook, is dit beter om slegs die vlesigste en digste monsters te kies, wat onder die invloed van hoë temperature nie veel sal uitdroog nie.
Klaar sampioene kan met suurroom, mayonnaise en ander geroosterde groente bedien word. Daarbenewens kan hulle gebruik word as u besluit om die vrugte te bak, eerder as om dit te braai.
10 g (knyp of na smaak)
peper (swart gemaal)
Was die sampioene (hoef nie die skil te verwyder nie) en vryf elke sampioen met 'n papierhanddoek uit en verwyder oortollige vog.
Plaas die sampioene in 'n klein plastieksak, sout en peper na goeddunke, voeg groente-olie by (dit moet gedoen word deur die rande van die sak vas te hou).
Bind 'n sak en meng die champignons goed en gooi dit van kant tot kant. Laat die sampioene 30 minute toedien, en sit dit dan op die voorbereide spies (met 'n afstand tussen aangrensende kopieë van 1-1,5 cm) en rooster met houtskool (daar moet nie 'n oop, te warm vuur wees nie).
Draai die sampioene elke twee minute om totdat hulle donker word (bruin word) en begin maklik beweeg langs die spies (jy kan dit met 'n mes kontroleer). Dit is moeilik om te sê presies hoe lank dit duur om die sampioene uit die vuur te haal, want dit hang baie af van die temperatuur van die braai.
Om die champignons beter te hou op die vleispotte in die proses om op die speletjie te braai, is dit beter om produkte met 'n reghoekige lem met 'n breedte van 0,5 - 0,8 cm te kies. So kan jy sampioene van alle kante af fyn maak.
Sampioene in sojasousmarinade
As u besluit om die sampioene vooraf in soutwater te week, kan u 1 eetlepel sojasous neem in plaas van twee.
groente-olie (verkieslik olywe)
Plaas die voorbereide sampioene (ongeveer 500 g) in 'n aparte houer.
Giet dit met groente-olie.
Gooi sojasous oor.
Strooi die hele oppervlak met speserye.
Meng alles goed met u hande en laat dit vir 'n halfuur marineer. U kan die komponente afsonderlik meng, maar dan moet u die sampioene goed meng, en die marinade eweredig versprei.
Champignons in 'n sojasousmarinadeVideo-resep: Champignons in 'n sojasousmarinade
Die voorbereiding van 'n sampioenmarinade, asook die proses om hierdie sampioene op 'n vuur te braai, is 'n maklike manier om 'n heerlike bygereg vir enige vleisgereg te kry. Sampioene kan ook saam met ander soorte bygereg en kaas bedien word, met die klem op u eie voorkeure.