Nat pampoenpastei met oranje * Oor plante
Pampoenpastei met oranje is maklik om te maak, maar ongelooflik lekker. En 'n ander belangrike kwaliteit - dit is baie nat of, as hierdie eienskap op die koek van toepassing is, baie sappig. Daar is produkte wat eenvoudig vir mekaar gemaak word, byvoorbeeld pampoen en oranje - selfs die kleur is dieselfde! En hoe smaak bymekaar pas, selfs geen woorde om te beskryf nie. Die eenvoudigste deeg op kefir of jogurt is in die resep. Vir die bak, is dit beter om 'n koekpan met 'n gaatjie in die middel te neem, in my resep 'n vorm met 'n deursnee van 25 sentimeter. Die versiering kan alles wees - versiersuiker, botterroom, gewone versiersuiker of gesmelte sjokolade.
Bestanddele vir pampoenpastei met oranje
200 g pampoenpulp;
2 eiers hoender;
100 g botter;
225 g korrelsuiker;
285 g koringmeel;
1 teelepel koeldrank;
2 teelepels bakpoeier;
pittige mengsel van speserye;
donker sjokolade vir versiering;
'N Metode om 'n nat pampoenpastei met lemoen voor te berei
Om hierdie pampoenpastei met lemoen voor te berei, meet die korrelsuiker uit, breek vars hoendereiers, voeg ongeveer 'n halwe teelepel fyn sout by. Klits die bestanddele vir 'n paar minute klits.
Voeg kefir by kamertemperatuur by die geklitste eiers. Kefir in die resep vir 'n pampoenpastei met lemoen kan vervang word met enige vars suurmelkproduk - jogurt, jogurt, jogurt, gegiste gebakte melk.
Smelt die botter in 'n kastrol, laat afkoel. Giet die effens afgekoelde olie in 'n bak met vloeibare bestanddele.
Meng die vloeibare bestanddele deeglik totdat korrels met korrelsuiker opgelos is.
Meng die meel in 'n aparte houer met soda en bakpoeier. Sif die droë bestanddele deur 'n sif in 'n bak met vloeistof. Knie 'n gladde deeg sonder klonte in 'n eenvormige sirkelbeweging.
Was die lemoen deeglik, spoel af met kookwater. Vryf die plesier op 'n fyn rasper. Skil die lemoen van die skil, sny die vleis fyn, verwyder die sade, indien enige. Voeg die lus en pulp van 'n lemoen by 'n deeg deeg.
Ons skil die pampoen, verwyder die saadsak, vryf die vleis op 'n fyn rasper, voeg die gerasperde pulp in die bak. Ek raai u aan om 'n pastei van lemoenmuskaatpampoen te maak, dit blyk baie lekker.
Voeg 'n pittige mengsel van speserye by die deeg, gewoonlik gemaalde kaneel, borrie, naeltjies, kardemom, steranys, 'n halwe teelepel gemaalde geur is genoeg. Meng die deeg deeglik, draai die oond op tot verhit tot 165 grade Celsius.
Smeer die koekpan met sagte botter, sprinkel met meel, skud oortollige meel af. Ons versprei die deeg in 'n vorm, versprei dit eweredig, stuur die vorm in 'n verhitte oond tot 'n gemiddelde vlak.
Kook die pastei vir 45-50 minute. Ons kyk na 'n houtstok as u gereed is.
Laat die koek vir 10 minute in vorm staan, verwyder dan, draai om en laat afkoel op 'n draadrak.
Ons smelt 'n kroeg sjokolade in 'n waterbad, gooi 'n warm pampoenpastei met lemoen en sjokolade voor en sit dadelik voor.