in 1711 as soldaat na die Kaap gekom het, het in 1715 as junior chirurgyn op 'n Kompanjieskip begin werk en is ses jaar
want hy het dit as die taal van die Koikoin beskou. Hy het min goeds oor die Afrikaners te sê gehad.
is alle voëls as geskik vir die Kaapse eettafel beskou. 'n Resep vir mossies in 'n agtiendeeeuse Kaapse manuskrip en Mentzel se vertelling van die pasteie wat gemaak is van die