Resep Gogosari murati - Die nuutste resepte - 2022
Sit die pekel met al die bestanddele op die vuur en plaas na die eerste kook 1/4 van die hoeveelheid doughnut op die vuur. Dompel 2-3 keer met 'n spatel, verwyder die gesnyde doughnut en sit dit in 'n kastrol. Ons gaan voort met nog 'n 1/4 van die hoeveelheid, en doen dieselfde operasie totdat ons die hoeveelheid doughnut klaargemaak het.
Plaas dan die doughnut in flesse, sit 'n paar blare seldery en gooi die warm pekelwater oor. Dit word vasgemaak en kan binne 2-3 dae geëet word.
Gepekelde donuts - Resepte
Kankerhoroskoop Desember 2014 Vind uit Kankerhoroskoop Desember 2014. Ontdek die astrologiese voorspellings vir Desember 2014 vir die Kanker -teken: liefde, loopbaan en geld, gesondheid.
Die Raad van die Heilige Profeet Johannes die Doper en die Voorloper van die Here Op 7 Januarie vier die Ortodokse Kerk die Raad van die Heilige Profeet Johannes, die Voorloper en Doper van die Here. Soos die titel toon, is hierdie heilige.
Eufrosin Poteca Eufrosin Poteca (met die naam Dimitrie) is in 1785 gebore in 'n boeregesin in die dorpie Nucsoara, in die provinsie Prahova. Hy studeer tussen die jare in Boekarest, aan die Griekse Akademie.
Kosmetologie en estetiese wetenskap "As Cleopatra se neus korter was, sou die hele gesig van die wêreld verander het." Blaise Pascal Die feit dat laboratoriums help om skoonheidsprodukte te bemark deur skoonheidsmiddels aan te wend.
Horoskoop vir alle sterretekens in Augustus 2015 Vind uit die horoscoop vir Augustus 2015. Vind uit oor die astrologiese voorspellings vir alle sterretekens in Augustus 2015: liefde, loopbaan, geld en gesondheid.
John Ruskin en sy skepping John Ruskin was een van Engeland se grootste skrywers. Met sy dood het 'n belangrike literêre era van Engeland tot 'n einde gekom.
1 Maart - Martisor's Day Ek dink ons ​​almal voel asof die lente aanbreek. Saam met haar het ons ook die vrou op 1 en 8 Maart gevier. Sonder om te wil, jaar na jaar, met.
Leo Horoskoop Julie 2013 Vind uit wat die sterre en die Leo horoscoop vir Julie 2013 voorspel: algemene kenmerke, liefde en sosiale lewe, loopbaan en geld. Leo Horoskoop Julie 2013 - Algemene kenmerke Pe.
Betekenis en etimologie van die naam Letter I Qualities: beïndruk 'n idealistiese en kreatiewe houding. Tipe I -mense is romanties en emosioneel. Die meeste het 'n estetiese sin en artistieke neigings, hulle hou van harmonie, elegansie en.
Tweeling -horoskoop Augustus 2016 Vind uit Tweeling -horoscoop Augustus 2016. Ontdek die astrologiese voorspellings vir Augustus 2016 vir die Tweeling -teken: liefde, loopbaan en geld, gesondheid. .
Geanimeerde groetekaartjies met brandewyne Die brande, broos en vol sjarme, kondig deur hul voorkoms aan of die wedergeboorte van die natuur en die lente, of die herfs en die aan die slaap raak van die natuur. Lente brandewyn deur hul kleure.
Moeder George Cosbuc In die fords vloei vinnige waters En brul gee ek pad, en populiere in die klam skemer wil ek ewige rou.
Boodskappe van Sint Nikolaas in vers Die name van Sint Nikolaas en sy afgeleides kom baie algemeen voor: Nicolaie, Nicole, Nico, Nicoleta, Nic, Niki, Nicu, Niculita, Nicoara, Niculai, Niculae, Nae, Nicusor, Neculce, Nicos.
Tweeling -horoskoop Mei 2016 Vind uit Tweeling -horoscoop Mei 2016. Ontdek die astrologiese voorspellings vir Mei 2016 vir die Tweeling -teken: liefde, loopbaan en geld, gesondheid. .
Tuis versorging van bejaardes Die gesin moet nie net oor die nodige kennis beskik om siektes te voorkom en noodhulp te verleen nie, maar ook oor die kennis van die versorging van sekere kategorieë.
Blommekaartjies 2014 Op Bloomsondag vier meer as 1 miljoen en 'n half Roemeniërs hul naamdag. Almal met die naam Viorica, Florentina, Florica, Floarea, Florina, Camelia word gevier.
Gastronomiese reis: 12 goddelike kersnageregte wat in verskillende lande ter wêreld bedien word
Die donuts word goed gewas, in twee gesny, van sade en stingels skoongemaak en dan in groot stukke gesny.
Die peperwortel word skoongemaak, in dun skywe gesny en met 'n hartsnyer (opsioneel) gesny as u haastig is, kan u die peperwortel in stingels sny
Seldery word geskil, in dun skywe gesny en dan met 'n sneeuvlokkiesnyer (opsioneel) gesny as u haastig is, kan die seldery in rondtes of in helftes gelaat word
Meet die water wat ons nodig het: die flesse word vol water en gooi die water in 'n groot bak
Steriliseer die flesse (20-25 minute in die oond) en hou warm
Voeg sout by die water (1 eetlepel sout, nooit tot 1 l water nie) en verhit alles op die vuur, roer af en toe om die pekelsout op te los. Laat afkoel.
Die donuts word in flesse geplaas en dit 'n bietjie gevul, sodat soveel as moontlik met peperwortel, seldery, mosterdsaad en peper afgewissel word.
Maak die groente aan die einde vas met selderystingels en 'n paar blare seldery / dille (sodat die groente goed ingedruk bly, nie rys nie)
Gooi warm pekel oor die groente
Sit die deksel op en laat dit 'n paar dae by kamertemperatuur staan ​​(ek het dit vir 1 week gelos, toe dit nie te warm was nie), en plaas dan die flesse in die spens.
Die pekel sal begin roer, 'n teken dat die fermentasieproses begin het, maar dit sal binne 2-3 weke opklaar.
Ekstra vet: - maak seker dat u nooit tevore sout gebruik nie, van groente in geval van kontrak, sal die groente versag en nie oor die winter hou nie
- peperwortel speel dieselfde rol in die handhawing van harde groente
As u van hierdie resep hou, ingelegde donuts in asynvrye pekelwater, kan u gerus 'n opmerking op die blog lewer. Ek sal julle almal graag beantwoord. Moenie vergeet dat u ook die resep op sosiale netwerke kan deel om diegene wat dit nodig het, te help nie. Dankie!
Donuts & # 8211 Berging en bewaring
As dit gaan oor die stoor van groente en vrugte, is dit die algemeenste manier om dit te bewaar, te vries, te kook (in konfyt, kompote of mengsels van groente), dehidrasie.
Die invries van vars plaaslike groente en vrugte is die gesondste manier om dit gedurende die winter te bewaar, terwyl die preserveermiddel lae temperatuur is.
Groente en vrugte moet deeglik gewas en gedroog word voordat dit gevries word. Die meeste vitamiene en ensieme behou hul eienskappe, selfs nadat hulle ontdooi is, dus moet groente en vrugte binnekort verteer word sodra dit ontdooi is (teen yskaste).
In die geval van groente, groentebouillon, courgette, kompote en vrugtekonfyt, is preserveermiddels beide die kookpunt en die hoë konsentrasie suikers in hierdie produkte.
Vanuit voedingsoogpunt is kompote, konfyt en konfyt byvoorbeeld baie ryk aan koolhidrate en uiters arm aan ander noodsaaklike voedingstowwe, aangesien dit voedsel uit ongebalanseerde voedsel is, wat selde en in klein hoeveelhede verbruik moet word.
Groen en vrugte is veral 'n ou metode om verskillende druiwe te bewaar: appels, pere, pruime, kwepers, druiwe (rosyne) gedurende die winter. Deur te droog, word die vrugte gekonsentreer in suikers en behou hulle die veselgehalte, veral as dit koud gedroog word. Met die droging voordat die vrugte gerook is, 'n proses wat dit behou, maar dit ook met 'n reeks giftige produkte (nitriete) vir die liggaam belaai.
Wat piekels betref, is een ding seker: groente (kool, komkommers, blomkool, gogonele) bewaar in water met kunsmatige sout (maar ook peperwortel, dille en mosterdsaad, knoffel of beet) het 'n voedingswaarde wat baie hoër is as in asyn.
Groente word dus gefermenteer en melksuurbakterieë word gegenereer met 'n probiotiese rol en belangrik vir ons immuniteit en spysverteringstelsel. Die preserveermiddel in die geval van piekels is melksuur, wat die produksie van vitamiene bevorder en die biobeskikbaarheid daarvan verhoog.
Versigtig Dit moet egter gemanifesteer word vir die hoë soutinname wat piekels bied, wat hulle met minder sout voedsel inneem.
Ons beveel 'n paar blikkie -idees vir die winter aan
Donuts ingelegd met heuning, soos tante Florica van Recaș
'N Paar jaar gelede het ek in 'n professionele kombuis gewerk, 'n bietjie in die land, daar ontmoet ek tant Florica Teaca, wat alhoewel meer as 60 jaar oud was, een van die energiekste mense in die kombuis was, om nie te praat dat dit ook 'n ensiklopedie van resepte, georganiseer en baie aandag aan besonderhede, waarvan ek baie gehou het, waaruit ek baie dinge geleer het, insluitend hierdie donuts ingelegde met heuning, effens soet, suur en gegeurde.
Oor 'Babi', want dit is wat ek vir haar gesê het, ek kon baie praat, en sy werk meer as 40 jaar in die kombuis van 'n plaas waar sy elke dag ontbyt, middagete en aandete bedien het, meer as 200 werkers. hoof van die kombuis, sy die spyskaarte, in werklikheid al die werk daar georganiseer, en behalwe alles wat piekels, konfyt en konfyt wat sy met haar hand gemaak het beteken het, het niks ongemerk verbygegaan nie, niks sonder dat dit deur haar geproe is nie.
Om 'n klein grap te maak, het daar nie 'n enkele kewer op haar landgoed gegaan nie! Ek was so lief vir haar dat dit baie vinnig in my siel ingekom het!
As ek vandag hierdie reëls skryf, bedank ek haar deur hierdie resep en buig terselfdertyd my kop voor haar! Lank lewe ons Babi!
U kan ander piekelresepte, die resep vir mosterdpiekels, die resep hier probeer, of op die foto klik.
3 kg donuts geweeg na skoonmaak (ongeveer 4 kg geheel)
400 ml asyn van 9 grade
80-100 g sout en # 8211 piekelsout
100 g peperwortel wortel
24 kersieblare 4 vir elke pot, 6 potte van 720 ml kom uit
Ons maak die doughnuts uit die huis skoon van sade en stingels, was dit in 2-3 water en dreineer dit.
Gooi die asyn, heuning, olie, lourierblare, mosterdsaad, peperkorrels, sout in 'n kastrol en bring die vloeistof tot kookpunt, terwyl geroer word om die sout en heuning te smelt.
Sit die doughnuts een vir een in die pan en kook dit vir 1 minuut oor matige hitte, vandat die water begin kook. Ons haal dit uit in 'n bak en doen dieselfde met die ander totdat ons die donuts klaarmaak. Ons stop die vuur.
Ons meng die donutskywe uit die bak, want die eerste ronde sal baie suurder wees as die laaste, wat ook normaal is as ons dit nie almal tegelyk plaas nie.
Ons maak die peperwortel skoon en sny dit in skywe, was die kersieblare en seldery.
Ons sit 'n paar rondes mierikswortel en kersieblare in elke fles en plaas dan die donuts in gesteriliseerde flesse, so dik as moontlik, maar dit beteken nie dat ons daarop moet druk om te breek nie. Ons sit ook die selderyblare.
Bring die vloeistof weer tot kookpunt en giet oor die doughnuts tot by die nek van die pot. As ons nie genoeg vloeistof het nie, kan ons dieselfde bestanddele benodig om die potte te bedek. Ons trek die deksels aan, trek dit goed vas en sit dit in 'n bedekte kombers om self af te koel.
Ons kan na 12-14 dae bedien, eenvoudig, vinnig en baie lekker, baie geluk!
5 ingelegde donut resepte
'N Piekelslaai pas baie goed by 'n steak. Hier is 5 resepte vir donuts in asyn wat u gereg sal verbly.
1. Resep vir donuts geweek in asyn sonder om te kook
& # 8211 4 kg donuts
- 400 ml 9 grade wynasyn
- 80 gram piekelsout
- 'n klomp selderyblare
& # 8211 'n eetlepel peperkorrels
& # 8211 'n eetlepel mosterdsaad
& # 8211 drie stukke mierikswortel
& # 8211 'n paar knoffelhuisies
& # 8211 'n paar lourierblare
Was die donuts goed, laat dreineer, verwyder die steel en sade en sny dit in kwarte. Hulle word in 'n groot bak gesit. Kook die otter apart met die suiker en sout totdat 'n homogene oplossing verkry word. Giet die asyn, sout en suikermengsel oor die doughnuts en bedek.
Donuts in kokende asyn RESEP. Hou in die mengbak tot die volgende dag. Af en toe word dit in die doughnutbak gemeng, sodat die oplossing almal omvat.
Oornag sal die donuts meer sap agterlaat. Die volgende dag word die doughnuts van die sap geskei en in skoon, droë flesse geplaas. As die flesse nie droog is nie, is daar 'n risiko dat die doughnuts fermenteer.
Die donutstukke moet so na as moontlik aan mekaar geplaas word. Daarby word stukke mierikswortel, knoffel, lourierblare en selderyblare geplaas. Voeg aan die einde 'n paar peperkorrels en mosterd by.
Syg die sap om te voorkom dat die onsuiwerhede in die doughnuts in potte gesit word. Gooi sap oor die donuts om te bedek. Sit die deksels op en sit dit op 'n koel plek.
2. Resep vir soetsuur donuts in asyn
750 ml. asyn
750-800 gram suiker
drie eetlepels met 'n knippie sout
'n koevert peperkorrels
'n koevert koljanderbessies
'n koevert mosterdsaad
'n groterige seldery met blare
'n klomp peperwortel
'n klomp wortels
Die donuts word gewas, van die agterkant en sade verwyder, en dan in kwarte of helftes gesny, afhangende van hoe groot hulle is.
Wortels word in repies gesny, ook die selderywortel, en die blare word in stukke van 6-7 sentimeter gesny. Die peperwortel word ook in stokkies gesny.
Meng die asyn met die suiker en sout in 'n bak totdat dit opgelos is, sonder om te verhit of te kook.
Voeg dan die sakkies mosterd, koljander en peperkorrels by.
Plaas die gesnyde doughnuts, wortelskywe, selderyblare en blare in 'n groter bak. Giet die vloeibare samestelling daaroor en meng liggies, sonder om die doughnutskywe te verpletter.
Die hele samestelling word oornag by kamertemperatuur gelaat.
In die oggend word die doughnuts in flesse gerangskik, waaronder stukke wortel, seldery, selderyblare en bo -op 'n strook, twee peperwortel, en gooi dan die vloeibare samestelling saam met die korrels eweredig in flesse.
U sal sien dat hulle genoeg sap van hulle sal agterlaat, dus hoef u nie water by te voeg nie. Die flesse word vasgemaak en op 'n koel plek in die spens geplaas.
3. Resep vir ingelegde donuts gevul met blomkool
3 kg blomkool
sout nooit vir piekels nie
9 grade asyn
In die eerste plek moet ons die donuts en sade was en skoonmaak en dit onderstebo sit. Was die blomkool goed onder lopende water en verwyder die ruikers.
Ons hou dit 'n halfuur in water met asyn om al die onsuiwerhede daaruit te verwyder. Na 'n rukkie haal ons dit uit die water en laat dit dreineer.
Ons begin die donuts vul met die trosse blomkool totdat ons klaar is met al die doughnuts. Voorheen het ons die flesse gesteriliseer.
Gooi die donuts gevul met blomkool in flesse en voeg 'n eetlepel sout, 2 eetlepels suiker, 100 ml asyn, 'n piekel speserye by 'n bak van 800 g en vul met water.
Kram die pot styf vas. Dit is wat ons doen met al die donuts wat ons het. Sit die flesse 40 minute in die oond om goed te steriliseer.
Na sterilisasie, skakel die hitte af en sit die warm flesse met blomkool gevulde donuts in 'n dik kombers en vou goed.
Ons laat hulle tot die volgende dag wanneer hulle afkoel. Ons sit die flesse met die gesig na onder in die koel, donker spens.
4. Donuts in mosterdsous
300 gr mosterd
300 ml asyn
3 teelepels growwe sout
Metodes van voorbereiding:
Ons was die donuts en sit dit onderstebo.
Ons maak die donuts van die stingels en sade skoon en sny dit in skywe.
Ons berei die sous voor. Gooi die olie, asyn, suiker, mosterd, lourierblaar, peperkorrels en sout in 'n bak.
Bring tot kookpunt, en voeg dan die donuts by. Kook vir 'n paar minute totdat die doughnuts verminder is en bedek is met sous.
Ons sit die donuts in flesse en gooi die sous daaroor. Ons het die deksels styf vasgedraai. Ons plaas die flesse in 'n bak waarop ons 'n handdoek sit, en vul dit met 'n driekwart water. Bring tot kookpunt en laat afkoel.
Ons bêre die flesse op 'n koel plek in die spens.
5. Donuts in asyn soos by ouma se huis
1 kg wortels, seldery en peperwortel skoongemaak en na smaak gesny
1 l asyn
3 g lourierblaar
5 g peperkorrels
5 g mosterdsaad
Was die donuts, sny dit in vier en maak dit skoon van sade.
Hy het die blomkool in trosse gebreek en onder lopende water gewas.
Was die selderyblare en sit dit eenkant.
Sit 'n laag seldery en peperwortelblare op die bodem van 'n 10 liter -pot.
Plaas 'n ry donuts, 'n ry blomkool, ensovoorts totdat u die bestanddele voltooi het.
Onder hulle sit jy wortels, seldery, peperwortel en selderystringe.
Maak afsonderlik 'n pekelwater uit water, asyn, sout en suiker. Meng en voeg die lourierblare, peper en mosterdsaad by.
Skakel die hitte af as dit begin kook en gooi dit so warm in die pot. Plaas metaal onder die pot. Laat afkoel en bedek die bek van die pot met kleefplastiek.
As u wil, kan u dit styf met 'n deksel toemaak, maar u moet dit dadelik onderstebo hou totdat dit afkoel, dan omdraai en in die spens stoor.
As u gesmelt word na piekels, het ons ook die resep vir donuts in sous!
Was die donuts goed en sny dit dan in 'n X -vorm. Bring 2 liter water tot kookpunt, voeg 200 ml 9 grade asyn, 10 eetlepels suiker, 2 eetlepels sout by en kook. Ons sit die gekerfde donuts vir 1 minuut in die oplossing, dan haal ons dit uit in 'n bak en laat dit 'n bietjie afkoel. Ons maak die peperwortel skoon en sny dit in repies.
Plaas die gebakte donuts in flesse of plastiek emmers, onder hulle sit ons warm soetrissie en peperwortelstrokies, en bo -op elke pot sit ons 'n punt van 'n mes preserveermiddelpoeier (as u die donuts in 'n groter bak sit, Soos ons dit gedoen het, gooi 1/2 teelepel preserveermiddelpoeier in) en gooi dan die pekeloplossing wat u weer aan die kook bring, oor hulle.