5 koekies vir jou koekieblik | SARIE
FOTO Lee Malan	5 Julie 2017
5 koekies vir jou koekieblik	deur Herman Lensing
As ek aan vakansie dink, sien ek dadelik my ma, Susan, aan die bak om die koekieblik vol te kry vir die seevakansie wat wag. Maar voor ons nog Prieska gehaal het, was my hande gewoonlik al minstens drie keer in dié koekieblik, want wie kan nou wag vir die see!
Hier is 5 koekies vir jou koekieblik, almal met roomsagte vulsels wat jou hart sal laat smelt:
Doop hierdie koekies in soet tee en jy sal in die sewende hemel wees. Dié vulselresep is my ouma Bettie s'n – sy het haar koffiekoekies in lang worsies gemaak, maar ek maak myne bietjie nuut!
Wie kan nee se vir roomsagte sjokolade wat in jou mond wegsmelt en jou los met 'n bros koekie wat tussen jou tande kraak? Dís waarvan drome gemaak word.
My ma het gereeld vir ons dié koekies gebak. Sy het sommer gekoopte konfyt gebruik, maar as jy jou eie kan maak, is dit nog beter – jy sal die verskil kan proe.