HEERLIKE RESEPTE VIR MARDI GRAS - CHRISTENSKAP - 2022
Die dag voor Ash Woensdag is by baie name bekend: Mardi Gras, Carnival, Fat Tuesday, Shrove Tuesday, Paczki Day, Pancake Day.
Terwyl ons terugkeer na die geboorteperiode van die vastyd, geniet ons een laaste dag van feesmaal. Op hierdie dag het die middeleeuse Christene hul eiers, botter en melk opgebruik, waarvan albei tydens hul Lenten-onthouding verbode is deur pannekoek en gebak te maak.
Kom meer te wete oor tradisies van vet Dinsdag van regoor die wêreld en probeer tuis sommige van hierdie vet Dinsdag-resepte en Mardi Gras-resepte. Almal van hulle is relatief eenvoudig, en dit is 'n goeie manier om ons daaraan te herinner dat ons eie vasten vas is gering in vergelyking met dié van Christene in die verlede.
Paczki-dag in Pole
Die Oosterse Europese voedsel en -resepte van die Spruce het die fokus op Pole se Dinsdag-tradisies. Terwyl die Pole en ander Oos-Europeërs hul eie pannekoekagtige pannekoek vervaardig het, was die paczki, 'n ryk doughnut wat meestal (hoewel nie altyd nie) gevul met konfyt (gewoonlik pruimedante of frambose), die voorkeurmetode om suiwelprodukte op te gebruik. Soortgelyk aan die Duitse bismarck of berliner, word hierdie ronde rolletjies (uitgespreek "punch-key") gemaak met 'n gis-verhoogde eierbeslag.
Maar paczki is nie al wat kook op Fat Tuesday in Pole nie. Kyk na die onderstaande skakels vir ander heerlike lekkernye!
Poolse donuts - Paczki
Hoe om die Poolse Paczki of donuts van Maria stap vir stap te maak
Hoe om Poolse karnaval rosette te maak
Hoe om Poolse krullers te maak ("Chrusciki")
Oos-Europese Shrove Dinsdagresepte
Die opneem van oomblikke wat binnekort verby sal gaan. / Getty Images
As ek 'n half Pools was, moes ek Paczki Day-resepte 'n pragtige plek gee. Maar The Spruce se Oostelike Europese kos en resepte bevat resepte en meer oor Shrove Tuesday-tradisies in elke ander Katolieke Oos-Europese land asook Kroatië, Hongarye, Litaue, Slowenië en die Oekraïne asook die grootliks Ortodokse lande van Roemenië, Rusland en Serwië (en u kan weer Oekraïne insluit, aangesien die land verdeel is tussen Katolieke en Ortodokse), wat nie Dinsdag Shrove vier nie, maar wel hul eie vieringe hou voordat die Ortodokse Lent op Skoon Maandag begin. Al het u al u resepte vir Vet Dinsdag uitgekies, sal u hierdie verhaal wil lees van hoe die land Shrovetide vier; die verskeidenheid tradisies is boeiend!
Pannekoekdag in Londen
In Engeland duur die Pancake Day-tradisie voort, en beide Laura Porter, die About London Travel Expert, en die Britse Food & Recipes-versameling by The Spruce, het artikels oor Pancake Day in Londen en Brittanje.
All About Pancake Day in die Verenigde Koninkryk
Dwaallose tradisionele Engelse pannekoek Resep
Venezia: Citt e Carnevale
In Italië staan ​​Fat Tuesday bekend as carnevale afskeid van vleis vanwaar ons ons Engelse woord karnaval kry . Maar die Italianers is nie tevrede om net een dag te vier nie. Karnival, soos Kyle Phillips, die voormalige oor Italiaanse kos Expert, opmerk, duur vir etlike weke, en word nêrens meer omvattend gevier as in Venesië nie. Moenie mislei word deur al die merkwaardige foto's nie; Kyle het baie van die karnaval-resepte in die teks onder hulle: alles van lasagne tot gerolde pizza, fritters tot cannoli.
Hoe om Cenci te maak vir Carnevale: 'n geïllustreerde resep
Natuurlik sou geen viering van Vet Dinsdag in die Verenigde State voltooi kan word sonder om 'n knik te gee vir ons eie Mardi Gras-viering in Louisiana nie. The Spruce's Southern Food & Recipes het 'n wonderlike versameling Louisiana-resepte wat perfek is vir Mardi Gras en weerspieël die Franse erfenis van New Orleans, waaruit die Mardi Gras-viering in die stad afgelei is.
Die Spruce's Food & Cooking-versameling bied 'n ander versameling Mardi Gras-resepte en kos saam met inligting oor die verskil tussen Cajun en Creole-kookkuns en die "King Cake" -tradisie van Mardi Gras.
Mardi Gras-resepte en kos
Pannekoekresepte vir alle geleenthede
Kinders hou van pannekoek, en Pannekoekdag is 'n goeie manier om u kinders te help om die vastydseisoen en die idee van vas te leer. Soos u kan verwag, bevat die Spruce's Cooking for Kids-versameling baie pannekoekresepte, asook wenke vir die maak van perfekte pannekoeke. U sal ook tradisionele New Orleans Mardi Gras-gunstelinge vind, soos King Cake, jambalaya en gekonfytiseerde pekanneute alles in weergawes waarvan u kinders sal hou, en baie graag wil help!
Hoe om pannekoeke van krap te maak
Maklike King Cake-resep
Maklike gekonfekteerde pekanneute resep
Pannekoeke van regoor die wêreld
Daar is waarskynlik net soveel maniere om pannekoek te maak as wat mense in die wêreld het, en The Spruce bied 'n wye verskeidenheid pannekoekresepte aan.
Een van die ongemaklikste aspekte van Fat Tuesday is dat dit altyd op 'n Dinsdag val. Vir diegene met voltydse werk, kan dit moeilik wees om te vier soos ons wil. Maar moenie bang wees nie Die Spruce se American Main Dish Recipes-versameling het ons gedek! Kyk na die Fat Tuesday-vieringmenu, wat die krappot-krapverspreiding, wors en garnale-gumbo, gebakte ryspilaf, pekanneut-mandaryn-lemoenslaai en 'n tonnel fudge-koek insluit, wat klink asof dit jou alleen deur die geleenheid laat gly! En as dit nie genoeg is nie, vind u nog meer resepte in hierdie volledige gids vir Fabulous Mardis Gras-resepte.
Mardis Gras en vet Dinsdagresepte
Soos ek in die inleiding genoem het, is die feit dat Dinsdag met soveel ryk kosse gevier word, omdat Christene hul eiers, botter en melk moes opgebruik voordat die vastydperk begin het. Maar wat as jy normaalweg nie eiers en suiwelprodukte eet nie? jou geluk op Mardi Gras? Die Spruce se suiwelvrye kookversameling laat almal deelneem aan die plesier, met 'n resep vir' n veganistiese weergawe van die tradisionele Mardi Gras King Cake.
Hoe om 'n Mardi Gras-party te gooi
Noudat u genoeg Mardi Gras- en Vet-Dinsdag-resepte het, is dit tyd om na The Spruce's Events and Parties se webwerf te gaan vir idees oor hoe u Mardi Gras-partytjie suksesvol kan wees. U vind sowel algemene wenke oor die gooi van 'n Mardi Gras-partytjie (insluitend 'n keuse van resepte) en 'n gedetailleerde plan vir die skep van 'n Mardi Gras Jazz-brunch (insluitend 'n voorbeeldmenu met 'n skakel na resepte). Kyk hierna en laat die goeie tye rol!
'N Mardi Gras-party gooi
Skep 'n Mardi Gras Jazz Brunch
BONUS: aktiwiteite om spysvertering te vergemaklik
Kinders hou daarvan om ontbyt te eet, en vet Dinsdag / pannekoekdag is 'n goeie manier om hulle voor te berei op die vas en die onthouding van As Woensdag. En sodra die kos geëet is, kan hierdie Mardi Gras-kunsvlyt hulle help om bietjie meer te leer oor hierdie laaste dag van die feesmaal voor die vastyd.