Britse hospitale verbied sjokoladestafies en beperk kalorieë - Nuwe resepte - 2022
Britse hospitale verbied sjokoladestafies en beperk kalorieë
In 'n poging om die verbruik van suiker en lekkers in sy hospitale te beperk, het Engeland besluit om die soorte en hoeveelhede nageregvoedsel wat aan hul pasiënte beskikbaar is, te beperk. Sjokoladestafies en ander nageregte mag nie verkoop word as dit meer as 250 kalorieë per pakkie bevat nie, en 'grypsakke' gevul met lekkers en lekkernye is amptelik verbied.
Dit beteken dat sjokolade repies"Allerhande nageregte van allerhande soorte, en selfs 'n paar suikerhoudende drankies word uit die rakke van die hospitaalkafee gevee, wat 'n leemte aan laer-kalorie-dieetopsies laat waaraan pasiënte en besoekers kan voortbestaan ​​tydens die drang na nagereg.
Hierdie beperking is bedoel om vetsug aan te pak en is deur die National Health Service (NHS) van Engeland bedink om die koste van gesondheidsorg van vetsugverwante siektes te beperk. Simon Stevens, uitvoerende hoof van die NHS, sê dat die voorkoms van suiker in hospitale en elders bydra tot ''n epidemie van vetsug, voorkombare diabetes, tandbederf, hartsiektes en kanker, "wat hipoteties voorkom kan word deur die beskikbaarheid van suikerbelaaide voedsel te verminder.
"In die plek van kaloriebelaaide, soet snacks wil ons van gesonder kos 'n maklike opsie maak vir hospitaalpersoneel, pasiënte en besoekers," sê Stevens.
Die suiker is nie die enigste beperking in hierdie gesondheidsorgfasiliteite nie. Vyf en sewentig persent van die toebroodjies moet minder as 400 kalorieë bevat, voorafverpakte maaltye moet minder as 5 gram versadigde vet bevat, en 80 persent van die drankies moet minder as 5 gram bygevoegde suiker per 100 milliliter bevat.
Alhoewel hierdie bedoelings goed bedoel is, lyk dit ietwat arbitrêr as u dit vergelyk met die meer onlangse konsensus oor dieetbeperkings en vetsug.
Eerstens is kalorieë nie die skuldige van ongesonde eetgewoontes - baie pasiënte het waarskynlik 'n kalorie -behoefte van meer as 400 kalorieë per maaltyd. 'N Toebroodjie van 700 kalorieë met volkoringbrood, proteïene soos vleis of tofu, avokado-vette of ander smeer, en groente, is waarskynlik 'n gesonde opsie vir 'n middagete.
Versadigde vet word ook nie meer as 'n voedingsdemon beskou nie. Studies is vrygestel wat toon dat diëte met matige hoeveelhede versadigde vet tot gesonder mense gelei het wat langer leef.
Intussen probeer ek om verskillende aspekte van die dieet te beperk het tot swakker gesondheidsuitkomste gelei en a hoër voorkoms van siektes soos diabetes en hartsiektes. Deur 'n dieet aan sy pasiënte op te lê, stel die hospitaal sy inwoners bloot aan die skadelike gevolge van gewigstigma en moralisering van voedselgroepe, wat die vetsug -krisis verder kan bestendig en moontlik verslegtende voorkoms van siektes.
In plaas daarvan om sy kafeteria van nageregte skoon te maak, moet Engeland dalk daarop fokus om sy pasiënte op te voed oor die gevolge van voedselkeuses en hulle te vertrou om intuïtief te wees navigeer self deur die rakke.
Die voorstel van New York om sjokolademelk uit skole te verbied, veroorsaak debat
'N Voorgestelde verbod op sjokolademelk in openbare skole in New York het ouers, wetgewers en melkboere in die hele staat verdeel.
Op 6 September het ses kongreslede, waaronder rep. Grace Meng van New York, briewe gestuur aan die kantore van burgemeester Bill de Blasio en kanselier van die departement van onderwys, Richard Carranza, wat hul kommer uitgespreek het oor die moontlike uitskakeling van gegeurde melk in New York Stadskole. "
Die brief, wat deur 'n verteenwoordiger van die New York Farm Bureau aan TODAY Food gestuur is, beskryf die 'sleutelrol' wat melk in die smaak speel om te verseker dat kinders voedingstowwe soos kalsium, vitamien D en kalium kry.
Die aantekening noem 'n paar studies (waarvan sommige deur dagboekprodusente gefinansier is) wat beweer dat kinders wat gegeurde melk drink, meer geneig is om hul daaglikse aanbevole vitamienbehoeftes te kry as "melkdrinkers sonder smaak". Hierdie studies toon ook geen verband tussen die verbruik van gegeurde melk en gewigstoename by kinders nie.
Die brief voer ook aan dat die skuif om soveel melkprodukte te verbied, duisende melkboere nadelig sal raak.
Will Mantell, 'n woordvoerder van die onderwysdepartement in New York, sou nie spesifiseer wanneer die aanvanklike verbod voorgestel word nie, maar het TODAY per e -pos gesê dat "dit is regverdig om te sê dat ons ons spyskaarte vir voeding voortdurend hersien of kinders dit geniet."
Terwyl baie jong kinders dit geniet om sjokolademelk te drink, beweer voorstanders dat dit 'n manier is om die hoeveelheid suiker wat kinders inneem te beperk. Volgens die American Heart Association eet kinders daagliks drie keer soveel bygevoegde suiker as wat hulle moet. Om die getal te beperk, het die AHA in 2016 'n aanbeveling uitgereik wat daarop dui dat kinders nie meer as ses teelepels suiker per dag moet inneem nie.
In die brief, wat deur 'n verteenwoordiger van die New York Farm Bureau aan TODAY Food gestuur is, word die 'belangrike rol' van gegeurde melk uiteengesit om te verseker dat kinders voedingstowwe soos kalsium, vitamien D en kalium kry.