Die Gin Basil -resep deur - Ander - 2022
Die Gin Basil
Een van die eenvoudigste somer -cocktails wat u kan maak, en ongelooflik lekker en gesond ook.
Hierdie lekker soet drankie van Ori Geshury, die direkteur van onderwys by die Aqua Vitae Institute, 'n vooraanstaande kroegskool in Philadelphia, beloop 233 kalorieë. Dit klink dalk baie, maar hy sê: 'Baie keer is cocktailresepte aanlyn gereeld as minder as 100 kalorieë bestempel, maar dit bevat werklik 250 plus kalorieë.'
Resep met vergunning van Ori Geshury by die Aqua Vitae Instituut
2 Ons gin
1 ons heuning
Kalorieë per porsie242
Gin and Cucumber Basil Smash - 'n Ligte en geurige skemerkelkie wat jy die hele somer wil drink!
'N Regtig vinnige een vandag. Dit is wêreld se gin dag!
Ek ignoreer gewoonlik die meeste vakansies vir eet/drink (daar is soveel daarvan !!). Ek bedoel, spekdag, Nutelladag, koffiedag-dit is om ooglopende redes belangrik-maar Nasionale Havermout-moer, wafeldag en nasionale aarbei-rabarbertertdag? Kom nou - hulle is net 'n bietjie te spesifiek.
Ek dink soortgelyke mense en maatskappye verklaar net hul eie dae.
As dit toegelaat word, gaan ek na:
Nasionale goed gekookte Warbuton-krummel met gesoute botter en latte-gemaak-met-Nespresso-Rosabaya-De-Columbia-dag.
Terloops, ja, dit was my ontbyt.
Ongeag die feit dat ek net soms aan hierdie dae deelneem, het ek besef dat dit Saterdag is, en daarom sal ek later 'n gin en tonic drink. My Saterdagaand -gin bestaan ​​gewoonlik uit Hendricks met komkommer en natuurlik ligte Fever Tree -tonikum.
Maar aangesien dit 'n gin -dag is, gaan ek uit met 'n drankie op basis van gin wat een van Chris se vriende - Will - aanbeveel het.
'N Eenvoudige suikerstroop (gewoonlik is dit genoeg om my af te weer, cocktails behoort eintlik nie die behoefte aan 'n kastrol te bevat nie, maar dit neem eintlik net 5 minute) gemeng met basiliekruidblare, komkommer en ys, en dan afgesluit met gin en 'n skeut van tonikum. Ek het dit 'n paar weke gelede op 'n warm, sonnige middag deeglik getoets en dit is 'n wenner.
Dit is 'n redelike hoeveelheid basiliekruid, maar dit oorweldig nie die drank nie, dit komplimenteer dit perfek!
Ons het ook 'n handige handleiding om 'n gebalanseerde gin en tonic te maak. Ons resep benodig drie dele tonikumwater en een deel gin, plus baie ys en vars limoen vir 'n garnering. Wees natuurlik vry om kreatief te wees en komkommerskywe of 'n suurlemoenwending by te voeg vir 'n verfrissende bietjie helderheid. Ons deel ekstra aromatiese en smaakvolle weergawes van die tydlose gin en tonic wat gemaak word met onverwagte garnering soos vars basiliekruid of roosmaryn.
Gin pas ook pragtig met St. Germain, 'n Franse vlierblomlikeur wat bruis van 'n vars, blomme en effens vrugtige geur. Dit gee gin op 'n manier wat jou dadelik wil laat drink tydens 'n somertuinpartytjie. Ons het jenewer -cocktailresepte wat die twee saamvoeg vir 'n heerlike drankie.
Gin Basil Smash Resep | Cocktails om te drink in Duitsland
The Gin Basil Smash is 'n nuwer cocktail wat in 2008 geskep is deur Jörg Meyer by Le Lion Bar de Paris in Hamburg, Duitsland. Dit is oorspronklik die Gin Pesto genoem, maar namate dit in gewildheid gegroei het, het die naam verander na wat ons dit vandag ken. Hierdie vars drankie in die tuin sal beslis sy kop laat draai. U kan hierdie heerlike drankie tuis maak, en u kan aanhou lees vir die Gin Basil Smash -resep.
Hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels. As u op my skakel klik, verdien ek 'n klein persentasie (sonder ekstra koste). Dit help my om die reisblog aan die gang te hou.
Aanbevelings vir alkohol
My beste gin vir gemengde drankies is gewoonlik Bombay Sapphire. Die prys is puik en is byna altyd beskikbaar waar drank verkoop word. Dit het 'n gebalanseerde smaak wat goed pas by die basiliekruid. U wil 'n minder droë en effens meer jenewer-vorentoe-gin vir hierdie Gin Basil Smash-resep hê.
Gin Basil Smash Resep
2 ons – Gin
1/2 – vars uitgedrukte limoensap
1/4 ons – Rou suikerstroop
Hoe om 'n gin basiliekruid te breek
Om u Gin Basil Smash te maak, begin deur u rou suikerstroop te maak. Al wat u nodig het, is gelyke dele rou suiker en water. Plaas dit op lae hitte en laat dit vir ongeveer 20 minute prut of totdat al die rou opgelos het. Laat dit afkoel en plaas dan in die yskas.
Dan wil u u suurlemoene versap. Ek stel voor dat u 'n sitruspers of sitruspers gebruik en die pulp met 'n klein sif sif. Ek gebruik gewoonlik 'n versapper as ek meer as 'n paar suurlemoene versap.
Noudat u u suikerstroop saam met u suurlemoensap gereed het, kan u u cocktail begin bou. Plaas 12 basiliekruidblare in u skemerkelkie en skommel. Wees versigtig om nie u basiliekruid te breek nie, maar breek eerder u basiliekruid.
Plaas ys in u skemerkelkie en skud ongeveer 15 sekondes. Gebruik jou Hawthorne-sif saam met 'n fynmaas sif en giet in 'n skemerkelkie. Hierdie drankie word gewoonlik in 'n rotsglas met ys bedien. Ek hou daarvan om twee groot ysblokkies te gebruik.
Versier met 'n basiliekruid takkie en geniet!
As u meer wil hê, kyk na my ander resepte.
As u hierdie Gin Basil Smash -resep probeer het, los 'n opmerking hieronder en deel 'n foto op Instagram met die hutsmerk #lewilddrinks.
Om te begin, maak u basiese Gin, en u kan die volgende byvoeg in die ketel van u foto.
Ons kan die plantmiddels neem en dit in 'n mandjie bokant die wasbak in die stoel plaas. Dit moet onder die kolom geplaas word, sodat wanneer die temperatuur nog op temperatuur kom en die alkooldampe begin afkom in die kolom of kop, hulle deur die plantaardige stowwe gegaan het. Hulle sal die geure optel en die distillaat sal daarvan smaak. Ons kan dan verdun tot die sterkte van die Gin wat ons wil hê.
Plaas plantmiddels in die wasgoed sodat hulle die geure tydens fermentasie opneem. Eintlik sal jy dit nodig hê om 'n sterk geur te hê, of jy sal vind dat jy baie van hierdie geure verloor as jy by die distil kom.
Voeg die oorblywende plantmengsels by die mengsel, of as daar 'n geur is waarvan u meer wil hê, voeg 'n bietjie meer van die plantaardige by!
Laat dan 'n paar dae sit. Herfiltreer sediment wat gaan lê.
Bottel ons gin en ontwerp 'n wonderlike etiket daarvoor.
Let wel: as u dit 'n bietjie te lank gelos het en die jenewer te sterk gegeur het, kan u altyd met meer vodka verdun, tensy u dit vir weke laat staan ​​het en soos tee gestoof is!
Boonop kan u gedroogde of vars sitrusskil gebruik. Vars sal helderder sitrusnote gee as gedroog, maar moet nie te lank laat toedien nie, so jy wil dit dalk nader aan die einde van jou infusie voeg. As u ook 'n bottel vir infusie gebruik, moet u seker maak dat die stukke maklik deur die nek gaan as hulle 'n bietjie in die bottel geswel het. Hou ook 'n eetstokkie byderhand om dit uit te haal! Ons gebruik 'n kruik, want dit is later makliker om te hanteer.
Daarom is dit alles van toepassing op die resepte hieronder, en daar is geen reëls nie.
1.1/2 eetlepels groen kardemom peule
3/4 teelepel suurlemoenskil (oorspronklike oproepe vir 1/2 teelepel)
een takkie roosmaryn
Laat nog 12 uur sit.
Syg deur 'n fyn maas, en as jy dit kan regkry, sit terug in die bottel.
7 g Juniperbessies
3,5 g koljandersaad
0,25 g Cassia
0,3 g drop wortel
0,2 g Orris wortelpoeier
0,2 g Angelica wortel
0,5 g gemengde sitrusskil (vars en gerasper)
0,2 g wierook
0,1 g Mirre
0,2 g kardemom
'N Paar ekstra aantekeninge hieroor.
Eerstens het ons gemengde sitrus (pomelo, lemoen en lemmetjie) gebruik omdat ons per toeval geen suurlemoene in die huis gehad het nie. Eintlik is die wierook en mirre daar omdat ons nuuskierig was oor watter smaak hulle sou gee. Ons het ook 'n vreemde idee gehad om 'n paar goue vlokkies daarin te sit en dit as kersgeskenke te gee, met die etiket "Nativity Gin". Om die een of ander rede het ons by weeg verdubbel die hoeveelheid Orris en Angelica wat ons beplan het om te gebruik.
Neutrale drank 1 liter (soos hierbo)
Jenewerbessies 44,1 g
Koljander 6,3 g
Bitter lemoenskil 1/4 teelepel
Gedroogde drop wortel 1/4 teelepel
Steranys 1/4 teelepel
Kaneelstokkie 1/4 teelepel
Die skil van soet lemoen 1/8 teelepel
Skil van suurlemoen 1/4 teelepel
Lemoenskil 1/2 teelepel
Knoffel 1/4 teelepel
1 tros basiliekruid
2/3 gram eenvoudige stroop
Vul eers die basiliekruid in 'n skemerkelkie, gevolg deur die suurlemoen. Meng die suurlemoen en die basiliekruid, stukkend die bestanddele en druk die suurlemoen.
Voeg dan 'n eenvoudige stroop by, meng.
Derdens, vul die shaker met ys, bo -op met jenewer. Skud sterk tot baie koud - ongeveer 30 sekondes. 'N Goeie reël is om te stop wanneer die skudder begin ryp en dit is amper te pynlik koud om vas te hou. Trek dubbel in 'n klipglas gevul met ys en druk elke stukkie vloeistof deur 'n fynmaas sif met 'n lepel.
Roer die glas uiteindelik en voeg indien nodig meer ys by. Versier met nog 'n basiliekruidblaar. Gin & amp; Tonic, die klassieke!
Giet nou die jenewer en die tonikum in 'n hoëbalglas wat amper gevul is met ysblokkies. Roer goed deur en versier met die limoenwig. Geniet dit!
Gevallestudie (ons beveel sterk aan dat u 'n bottel van albei koop, sodat u presies kan sien waarheen ons gaan). Ons het gedink dat u dalk sou belangstel om te weet waarom sekere Gin soos Tanqueray No. Ten (47,3% ABV) so spesiaal is, en dit sal u iets gee om na te streef in die soeke na die perfekte Gin.
In 2000, op die hakke van die vrystelling van Tanqueray Malacca Gin, stel Tanqueray Tanqueray No. Ten Gin vry. Beide uitgawes was verder gemik op 'n nuwe gin -beweging, losweg na verwys as New Western Style Gin, wat die fokus effens van die jenewer af verskuif het om aandag te skenk aan wat ander plante in jenewer in die mengsel kan bring. 'N Deel van hierdie beweging kom dus as 'n reaksie op 'n nuwe generasie drinkers wat grootgeword het met 'n afkeer van die sterk jenewer in gin. Net so was nog 'n reaksie op die broeikasfase van die nou plofbare vaartuig -cocktail -rewolusie.
Tanqueray No. Ten Gin kry sy naam omdat dit in Tanqueray se nommer tien gemaak word, ook met liefde genoem "Tiny Ten". Hierdie klein stilte is gebruik as 'n eksperimentele/proeflopie by die distilleerdery voordat dit die sleutel tot Tanqueray 10. geword het. het al vier die basiese plantkunde van Tanqueray London Dry: jenewer, koljander, angelica en drop.
Tanqueray 10 voeg nog vier elemente by tot die mengsel, insluitend vars wit pomelo, vars lemmetjie, vars lemoen en kamilleblomme vir 'n totaal van 8 plante. Een van die dinge wat Tanqueray 10 uniek maak, is dat dit vars hele sitrus eerder as gedroogde sitrusskille gebruik. Gedroogde skille word gebruik vir die meeste gin op die mark en baie min gebruik eintlik vars vrugte.
Eintlik weerspieël die neus van Tanqueray 10 die oorvloed vars vrugte, en terwyl jenewer nog steeds 'n hoofnoot is, word dit saamgevoeg deur kalk en pomelo wat soos mede-sterre in die vergelyking optree. Onder die sitrus is 'n paar van dieselfde plantmiddels as met Tanqueray London Dry Gin, insluitend koljander, swartpeper en angelica wortel.
Uiteindelik is dit die kalk wat die sterkste in die glas blyk te wees. Daardie kalk is ook die ster van die inskrywing wat vars kalk en vars pomelo kombineer met jenewer en angelica wortel. Die angelica -wortel is veral so uitgespreek by die ingang as die jenewer, wat die ingang 'n effens neutagtige, wortelagtige, pittige kwaliteit gee.
Hierdie wortelkruid, gekombineer met die dennige jeneewer, word die kern van die middelste verhemelte, wat 'n baie warmer speserygehalte het as Tanqueray London Dry Gin. Nou is dit hier waar die invloed van die kamilleblomme die duidelikste is met 'n effens bitter blommespesery wat gekombineer word met die koljander, drop en 'n swartpeper -noot van die jenewer. Tanqueray 10 Gin het beslis dieselfde subtiele soet noot van die korrel in die middelste verhemelte, wat 'n soet kwaliteit aan die sitrus verleen, sowel as dat die angelica-wortel meer soet en warm as aards word, die afwerking is lank en pittig met jenewer, swartpeper en lemmetjie wat in die smaak hang.
Met sterk sitrusgeur en 'n kern van warm speserye, is Tanqueray 10 geskik vir 'n heel ander verskeidenheid cocktails as die tradisionele Tanqueray London Dry Gin. Terwyl Tanqueray London Dry Gin die gin is vir 'n gin en tonic, werk Tanqueray 10 baie beter in cocktails soos die Aviation, die Southside en die Gin Rickey. Met sy vars sitruskern, is Tanqueray Ten dikwels ons beste jenewer in sitrusgerigte cocktails, en word deur baie beskou as een van die beste gin vir die martini.
Tanqueray London Dry Gin en Tanqueray No. Ten Gin deel baie belangrike elemente van styl. Hulle is egter unieke geeste. Tanqueray London Dry Gin gaan oor hoe net 'n paar plantaardige plante by die jenewer kan saamkom om 'n komplekse en smaakvolle gin te maak, terwyl Tanqueray No. Ten Gin 'n groter palet van geure bied om op te bou vir cocktails. Die verskil tussen Tanqueray London Dry Gin en Tanqueray 10 is soos die verskil tussen 'n sleutel en 'n tang - hulle kan albei soortgelyke take verrig, maar dit is uiteindelik verskillende gereedskap.
Dit is so maklik dat almal dit kan doen om sterk drank en likeurs van die hoogste gehalte te produseer met die reeks Still Spirits-produkte. Of u nou al ervaring het met die maak van wyn of bier, of heeltemal nuut is in die stokperdjie, dit is beslis die moeite werd.
Ten slotte, as u dit oorweeg om u eie drank te begin maak, kyk dan na die koste van die produksie van spiritualieë en likeurs, want u sal oorweldig word deur hoeveel u kan bespaar deur u eie drank & amp; likeurs te maak!
Wat u nodig het vir 'n Gin Basil Smash
stroop & ndash Ek gebruik vanieljestroop vir 'n gladde, soet atmosfeer. 'N Tradisionele weergawe is 'n eenvoudige stroop. Maar u kan allerhande stroop probeer; perskesstroop sal ook 'n goeie pasmaat wees!
suurlemoensap & ndash Ek gebruik vars uitgedrukte suurlemoensap
gin & ndash Ek gebruik Elephant Gin (meer hieroor hieronder!)
basiliekruid en vars basiliekruidblare is die ster van hierdie skemerkelkie!
11 noodsaaklike gin -cocktails wat u moet probeer
Gin is 'n fassinerende drank om te verken. Die botaniese kenmerke gee dit die kenmerk dat geen ander drank een handelsmerk 'n heeltemal ander profiel as 'n ander kan hê nie, en dit is verbasend veelsydig as dit by smaakprofiele kom. Gin is ook die basis vir sommige van die beste drankies wat ooit gemaak is, insluitend die ikoniese martini.
Alhoewel dit beslis nie so baie is soos wodka -cocktails nie, is daar duisende wonderlike gin -cocktails om te verken en die lys kan redelik oorweldigend wees. Sommige cocktails werk die beste met 'n spesifieke jenewer, sommige is vir 'n aangename smaak en ander is betroubaar en altyd daar vir ons as ons dit nodig het.
As u eers u reis deur die wêreld van gin -cocktails begin, beveel ons die onderstaande aan as noodsaaklik vir u ervaring. Almal is redelik gewild, sommige meer as ander, en elkeen het 'n ander aantrekkingskrag wat al dekades lank drinkers jaar na jaar aantrek.
Die keuses bevat gin op sy beste in die eenvoudigste mengsels, sowel as in die meer ingewikkelde, dikwels betwiste en fyn gebalanseerde resepte. Hierdie klassieke is van die mees tydlose drankies wat u sal vind.
Hierdie resep moet bestaan
Libbey Stemless 9 Ounce wynglase help u om net soos op hierdie foto's die voorkoms te kry! Ek hou van hierdie betroubare, eenvoudige glase, en dit is wonderlik vir wyn EN cocktails. U kan dit ook as 'n waterglas gebruik as u wil!
Hiware Cocktail Muddler van vlekvrye staal om die basiliekruidblare op te vang om al die geur in die skemerkelkie te kry. Dit is die belangrikste deel van die skemerkelkie!
Ek glo sterk dat messe die belangrikste item is om in te belê in kombuisgereedskap, en hierdie mes van die sjef is geen uitsondering nie. Dit maak die perfekte suurlemoenskil spirale!
Ozera 2 -pak silikon -ysblokkie -vorm om perfek gevormde vierkantige ysblokkies te kry. Vir my is dit soveel beter omdat dit baie stadiger smelt as die ys wat jy uit die yskas kan kry.
Lang gedraaide lepel
Hawthorne & fyn sif
Flesopener vir die toniese water
Maak die suurlemoenwiele versigtig met die strooisuiker met behulp van die plat punt van 'n lepel
Voeg die basiliekruidblare en stingels by, meng weer vir 10 tot 15 sekondes voordat die Bombay Sapphire bygevoeg word
Skud baie goed met ys in blokkies
Voeg die komkommer tonikum by die skudder en draai dit kortliks
Vul 'n stingellose wynglas met blokkies ys en druk die vloeistof fyn in die glas
Hier is 'n paar resepidees waarvan ek hou, sommige van myne, sommige van ander. Die mooi hiervan is dat u met verskillende kombinasies kan eksperimenteer, kombinasies kan ontwerp wat u of u ontvanger pas, of selfs infusies kan maak wat u gunsteling cocktail perfek aanvul (probeer 'n Earl Grey gin martini, of probeer wodka met habanero toedien vir 'n sensasionele bloedige Maria).
Gemmer en sitroengras
Basiliekruid, aarbei en swartpeper
Lapsang souchong (infusie van tee neem glad nie lank nie. Skud en proe gereeld om die krag te vind wat u wil)
Voëloog, habanero of brandrissie brandrissie
Kakao en vanielje
Roosmaryn en granaatjie
Velleblom en gemmer
Chili en kruisement
Spek (as jy mal is. Asseblief, vir die liefde van God, kook dit eers. Ek wil nie hê dat iemand kla dat hulle voedselvergiftiging van rou spek gekry het nie).
Hoop jy geniet! U is nou die meester van u eie jenewer, wodka of enigiets anders waarmee u durf peuter.
Kyk die video: TANJA SAVIC - OPET OFFICIAL VIDEO (Mei 2022).
Ja, ek verstaan ​​jou. Daarin is dit ook vir my dat dit baie uitstekend gedink is. Heeltemal met jou sal ek saamstem.