Geroosterde aspersieslaai met pittige kruie -pesto -resep deur Tim Byres - Nuutste resepte - 2022
Geroosterde aspersieslaai met gekruide pesto
Vir die pittige kruidpesto:
1 koppie gekapte tomatillo
½ koppie Italiaanse takkies pietersielie
½ koppie koljander takkies
5 medium knoffelhuisies
¼ koppie koue water
1 eetlepel oorspronklike Tabasco® merk pepersous
½ koppie geroosterde pekanneute
Vir die geroosterde aspersieslaai:
3 trosse mediumgrootte aspersies
½ koppie klein basiliekruidblare
½ koppie vars Italiaanse pietersielie
½ koppie gekapte geroosterde pekanneute
½ koppie gesnyde Parmesaankaas
Meng tamatie, pietersielie, basiliekruid, koriander, knoffel, water, Tabasco -sous, lemmetjiesap en komyn in 'n blender. Meng tot gemeng. Voeg parmesaankaas en pekanneute by; meng tot glad. Haal uit na bak; geur met sout na smaak. Bedek en hou eenkant.
Voorverhit die rooster of braaikuiken. Spoel aspersies af en sny dit af. Plaas in groot vlak bak; gooi versigtig met 1 koppie pesto; meng goed. Geur na smaak met sout.
Rooster of braai aspersies een half op 'n slag tot liggies verkool, draai gereeld. Herhaal met die oorblywende aspersies.
Meng basiliekruid, pietersielie en koriander in 'n medium bak; gooi saam met ½ koppie pesto.
Om voor te sit, plaas 6 aspersies op individuele bord; bedek met gekruide kruie. Besprinkel met pekanneute en parmesaan. Skep klein skeppies pesto op die bord.
Alles smaak beter as dit mooi is! Gebruik Ontario -aspersies om hierdie pragtige geskeerde aspersieslaai te maak!
5 lb (375 g) dik Ontario -aspersies, afgewerk
3 koppies (750 ml) baba rucola
1/3 koppie (80 ml) geroosterde dennepitte
2 oz (60 g) gerasperde verouderde Gouda -kaas (ongeveer 1 koppie/250 ml)
1½ eetlepel (22,5 ml) suurlemoensap
¼ koppie (50 ml) olyfolie
2 teelepels (10 ml) vloeibare heuning
Meng die bestanddele wat eenkant is, in 'n klein bak.
Verwyder die punte van die aspersies en plaas dit in 'n groot bak. Werk met 1 aspersiespies op 'n slag en gebruik 'n groentepeper om spiese in lang, dun skaafsels te skeer en die buitenste lae weg te gooi. (Spiese is makliker om te hanteer as dit op 'n plat oppervlak gelê word). Voeg die skaafsels in 'n groot bak en meng met 'n halwe slaaisous. Laat 10 tot 15 minute sit om aspersies effens te versag.
Om voor te sit, voeg arugula, dennepitte en kaas by en gooi nog 'n bietjie slaaisous oor. Bedien dadelik, met ekstra vars gemaalde peper, indien verkies.
Voedingstowwe per porsie (1/4 resep): 284 kalorieë, 26 g totale vet, 276 mg natrium, 10 g koolhidrate, 2 g vesel, 8 g proteïen. Uitstekende bron van folaat. Goeie bron van magnesium, yster en sink.
Voeg 'n wonderlike kruiegeur by u klassieke aartappelslaai deur pesto by te voeg! Ontario Aartappel & hellip
Hierdie room aspersiesop is terselfdertyd wonderlik lig en vertroostend. Versier en hellip
Hierdie warm sampioenslaai is ideaal vir die dae waar jy lus is vir 'n slaai, maar dit is nog steeds 'n hel
Hierdie warm sampioenslaai is ideaal vir die dae waar jy lus is vir 'n slaai, maar dit is nog steeds 'n goeie hellip
1. Aspersies Frittata Met Burrata en Kruidpesto
Hierdie frittata van David Tanis is minder kieskeurig as die meeste, en veral vars, leun op groente as stof. Boonop vorm 'n vinnige mengsel van olyfolie en kruie 'n kitspesto, en 'n lepeltjie burrata neem hierdie gereg van die nag van prakties tot fantasties.
Hoe braai jy groente op 'n houtskoolrooster?
Berei eers u groente voor deur dit te spoel en droog te maak. Sny dan die aspersies en verwyder die blaargedeeltes van die broccolini. Verwyder die skil van die mielies, spoel goed af en skil en sny die rooi ui in twee. Sny die rooi soetrissie in kwarte of helftes sowel as die suurlemoen.
Plaas al die voorbereide groente op 'n bakplaat en besprinkel met goeie kwaliteit olyfolie en geur met sout en swartpeper. Giet dit goed om aan alle kante bedek te wees met olie.
As u vuur klaar en warm is, plaas die groente op die rooster. Laat die groente stadig rooster deur dit na 'n paar minute te draai. Die groente word effens sag, maar dit is gereed as u die lekker diep karring aan alle kante bereik het.
Haal laastens die groente uit die rooster en plaas dit terug in die bak. Sny die gegrilde groente in gewenste happies en meng alles saam in 'n slaaibak.
Gebruik die sap van die lemmetjie en voeg twee eetlepels sojasous by vir die sous.
Voeg ongeveer 2 eetlepels elk van sonneblomsaad en pampoenpitte vinnig in 'n kleefvrye pan en rooster liggies met 1 eetlepel klapperolie en 1 eetlepel peri peri -speserye. Bedek die slaai met die slaaisous en bedek met die sade.
Vir meer crunch kan jy ook croutons of gekapte neute byvoeg. Daar is baie inspirasie daarby, van 'n suurlemoen- en kruie -vinaigrette tot 'n diep en smaakvolle balsamiese glans. En natuurlik kan u 'n romerige element byvoeg, soos bloukaas, parmesaanskaafsels, feta of 'n lepel crème fraiche. Ja asseblief!
Lente groen slaai met amandel pesto en geroosterde hoender
Vir twee mense neem 'n hoofgereg ongeveer 30-40 minute met voorbereiding en kooktyd. Ideaal vir gedurende die week na 'n besige dag op kantoor!
2 organiese hoenderborsies
1 pakkie organiese waterkers
2 teelepels geroosterde amandelvlokkies
Ongeveer 4 eetlepels amandel pesto klik hier vir die resep
Was en sny die hoender in die helfte van die lengtes. Dit halveer die kooktyd en hou die bors steeds sappig as dit gaar is. Marineer die hoender met 'n goeie olyfolie, 'n bietjie oregano, 'n lemoensap, sout en peper na smaak. Tersyde gestel.
Sit die waterkers in 'n slaaibak en voeg dun gesnyde radyse en ongeveer 4 eetlepels pesto by, afhangende van hoeveel u dit wil aantrek.
Was en sny die punte van die aspersies, verhit 'n braaipan oor medium tot hoë hitte en voeg 'n knop botter by. Kook die aspersies tot gaar, in stukke gesny en voeg by die slaai.
Sny die courgette in dun linte met 'n aartappelskiller of 'n dun mes en voeg die linte in dieselfde roosterpan en kook tot dit verkool is. Voeg een keer by die slaai.
Kook nou die hoender, voeg die gesnyde hoenderborsie by die roosterpan op hoë hitte met 'n bietjie olyfolie en kook aan elke kant tot bruin met 'n geroosterde effek. Dit sal ongeveer 10 minute neem om deur te kook, maar kyk na die dikste deel van die bors deur dit deur te sny. As alles gaar is, sny die bors in skywe en voeg dit by die slaai. Bedek die slaai met geroosterde gevlokte amandels en verkrummel die feta. Meng alles en dit is gereed om voor te sit! Proe die lekkerste warm!
Wenk: om dit meer vol te maak, kan jy cous cous of gestoomde baba -aartappels byvoeg
5. Om voor te sit, sny steak oor elke steak met 1 eetlepel kruiebotter.
Sny die aspersies van die aspersies na wense en plaas dit in 'n groot bak. Bedruip met olyfolie, sout en peper.
Smeer die oppervlak van 'n gietysterroosterpan met olie en plaas op hoë hitte tot baie warm. Voeg soveel stingels aspersies by as wat dit pas sonder om aan te raak. Laat kook vir ongeveer 1 minuut sonder om te beweeg. Draai die stingels om en kook nog 'n minuut aan die ander kant. As aspersies sag word, verwyder dit op 'n skottel. Herhaal met die oorblywende aspersies. Hou in gedagte dat as die stingels dik is, dit langer kooktyd benodig.
Bedruip die aspersies met 'n bietjie meer olyfolie voordat dit bedien word, en rasper die skil van die suurlemoen met 'n mikrovliegtuig bo -oor.
45 somerslaai resepte verpak met die beste bestanddele van die seisoen
Wat het mielies, tamaties, perskes, bessies, komkommers, waatlemoen en geroosterde vleis in gemeen? Hulle is almal superster -bestanddele in die beste somerslaai -resepte.
Laat ons een ding reguit sê: slaaie hoef nie saai of saai te wees nie-in werklikheid, as u dit met vars somervrugte, groente en kruie laai, word dit vinnig omskep in smaakvolle bykosse en etes. Somerslaai kan ook redelik stewig wees, en hulle hoef nie altyd setperke by te voeg nie. Sommige van die heerlikste en bevredigendste somerslaai -resepte het 'n heel ander basis, soos pasta of quinoa. Sommige het glad nie 'n basis nie en bevat eenvoudig vars vrugte, groente, soms vleis en ligte, verfrissende dressings. Meng alles saam en jy kry vir jou 'n smaakbom in 'n bak.
Die uiteinde is dat daar regtig geen verkeerde manier is om 'n slaai hierdie somer te geniet nie. As u soveel seisoenprodukte (en miskien 'n rooster) tot u beskikking het, kan u die hele seisoen heerlike slaaie maak en u nooit verveeld raak nie. Het u 'n goeie plek nodig om te begin? Probeer 'n paar van die wonderlike somerslaai -resepte hieronder.
Om hoender op die rooster te gooi, is 'n maklike aandete -oplossing, byna elke aand van die week, veral gedurende die warmer maande. Maar sodra u dit gedek het, hoe rond u dinge af om dit aandete te noem? Dit maak nie saak of jy gaan na gemarineerde hoenderborsies, vleisbobene, vlerke of selfs die hele voël nie; die lekkerte om geroosterde hoender op die tafel te sit vir aandete, is dat dit byna alle bykosse 'n goeie vriend is. .
Gegrilde aspersies is so 'n eenvoudige gereg wat as 'n heerlike gereg bedien kan word slaai of bykos. Die aspersies ontwikkel 'n wonderlike rokerige geur as dit gaar is en in 'n suurlemoen-, sjalot- en kruiesous gegooi word. Hierdie resep is Vegan, Whole30, Keto en Paleo.
Persoonlik glo ek dat byna alle groente beter as dit gebraai word, en aspersies geen uitsondering is nie. Ek is absoluut mal oor aspersies en dink dat daar geen beter manier is om dit voor te berei as op die braai nie, as jy nog nooit probeer het om dit op hierdie manier te maak nie, is dit nou jou kans! Hierdie gegrilde aspersies word in 'n eenvoudige sous gegooi met asyn, mosterd, sjaloties en kruie, wat die gereg ligter maak en elke happie met baie geur verpak.
Wat u nodig het om hierdie gegrilde aspersies en maklike vervangings te maak:
Aspersies: die belangrikste bestanddeel. Soek aspersiespiese van medium grootte. Vetter aspersies kan taamlik houtagtig en taai wees as dit gebraai word, terwyl spiese wat te maer is, moeiliker kan wees om op 'n braairooster te kook. Moenie vergeet om die wit punte van die spiese af te sny nie, want dit kan taai wees.
Witwynasyn: Ek beveel aan dat jy witwynasyn in die sous gebruik, maar ander geskikte plaasvervangers sluit in appelasyn, sjampanjeasyn, sjerrieasyn of rysasyn.
Dijon Mosterd: dijon mosterd voeg 'n lekker tikkie en bietjie speserye by die slaaisous. Vervang gerus die mosterd deur korrelige mosterd of 1/2 teelepel mosterdpoeier
Sjalotte: Ek is mal oor die subtiele geur van sjalot in hierdie sous, maar rooi ui wat op 'n doosrasper gerasper is, kan ook gebruik word.
Grasuie: vars grasuie is 'n wonderlike toevoeging tot die sous en werk ook as 'n mooi versiering. Die naaste vervanging is gekapte uie wat dieselfde smaak het.
Waarom u hierdie verkoolde aspersies gaan liefhê:
Die geur van aspersies verander heeltemal wanneer dit gebraai word (en is baie lekkerder as wanneer dit gestoom of gestroop word). Die spiese ontwikkel 'n wonderlike rokerigheid en raak effens verkool aan die punte.
Dit neem minder as 15 minute om hierdie gereg voor te berei, so maklik!
Die geroosterde aspersies kan warm of koud bedien word, en as slaai of as bykos. Dit is 'n goeie resep om vir 'n braai te maak, want alles kan 'n paar uur vooraf voorberei word.
Moet jy nie braai nie? Moenie bekommerd wees nie! U kan die aspersies op 'n toebroodjie/panini -pers of 'n braaipan op die stoof braai
Die dressing is eenvoudig, maar dit verbeter die geur van aspersies en gee 'n lekker varsheid aan die gereg