Gratinresep met kalkoenfrikkadelle en eierspatzle - Tradisionele resepte - 2021
Niks gaan verlore nie, alles word verander. Ek het nie meer voorraad gehad met kalkoenfrikkadelle nie. Ek het daaraan gedink om dit met pasta te kombineer. Slegs hierdie pasta is in my voorraad gevind: vars eierspatzle - dit wil sê, Swabiese noedels met eier.
20 kalkoen frikkadelle
500 gr eierspatzle - Swabiese noedels met vars eier
200 gr geskrap kissie
RESEP BEREIDING Gratin met kalkoenfrikkadelle en eierspatzle:
Kook die noedels in soutwater volgens die instruksies op die verpakking.
Smelt die botter + olie in 'n kastrol. Sit suurroom, die helfte van die gerasperde kaas en 'n bietjie neutmuskaat, kaneel, sout. Roer en verwyder van die hitte sodra die boks gestol het.
Behang 'n keramiekbak met botter en broodkrummels en sit die noedels daarin.
Plaas die frikkadelle en die gesnyde ham bo -op die noedels.
Giet die witsous bo -oor.
Sprinkel die oorblywende gerasperde kaas en chili -vlokkies oor.
Bak vir 15 minute vir gratin. Dit is gereed wanneer dit begin verbruin.
Bedien die warm gereg wat met tamaties en groen basiliekruidblare versier is.
Jy moet met die witsous werk terwyl dit warm is. Na afkoeling verhard dit.
Eierspatzle is tuisgemaakte noedels, wees versigtig om dit nie te veel te kook nie.
Universele broodjie resepte vir diabete
Beesvleisgeregte. Bestanddele: gemaalde beesvleis & # 8211 400 gram rogbrood & # 8211 3 stukke, rogmeel & # 8211 3 eetlepels, lae vetmelk & # 8211 0,5 liter, rou eier & # 8211 1 stuks, botter & # 8211 30 g, kruie, gerasperde kaas (stukkies).
Voorbereiding: in 'n diep bak om die vleis van voorgehakte beesvleis te verander (jy kan dit in 'n vleismaal of met 'n mes sny), voeg ook die brood by. Gekap (brood kan in melk geweek word) om die eier te dryf. Sout daarna en voeg die soetrissie by. Nadat al die produkte bygevoeg is, meng goed en laat staan ​​vir 30 minute. As die tafel nie aan wind blootgestel word nie, bedek dit met 'n deksel of plastiek.
Met verloop van tyd het die infusie van maalvleis, hamburgers en obmoknite verbygegaan om dit in meel te steek. Sit in 'n stoomboot en berei die melksous voor terwyl jy die frikkadelle voorberei. Giet die melk, meel en botter in 'n verhitte pan. Kook oor lae hitte, roer liggies. Sit die halfgaar stukke in die sous en sit in die oond. Na 10 minute, neem 'n bak en besprinkel dit met kaas en groente. Stuur terug na die oond om die kaas te smelt.
Hoender- en beesvarkies. Vir die voorbereiding benodig u: 250 gram hoender en dieselfde aantal kalfsvleis, mediumgrootte ui & # 8211 2 stukke, rogmeel & # 8211 1-2 eetlepels, eiers & # 8211 1 stuk, gratin rogbrood.
Kom ons begin kook: kap die hoender en beesvleis fyn. Maalvleis word in 'n vleismolen as sappiger beskou as die grond. Voeg die gekapte eier by die grond. Sout en peper na smaak, meng goed. Voeg die gekapte ui en 'n paar eetlepels meel by die sleephaak. Meng goed. In 'n voorverhitte pan met 'n klein hoeveelheid groente -gesmeerde lepel, gekapte olie. Braai liggies met al die bestanddele, en dan word die frikkadelle geteister, bedek oor lae hitte tot sag.
Hoenderfilette met tamaties en paprika. U benodig 400 gram wit hoender, ui, eier, knoffel na smaak, 2 tamaties, 1 soetrissie (paprika), pietersielie.
Bereiding: Sit die gekapte tamaties en rissies (sonder skil) in 'n pan. Skil die maalvleis saam met die vleis, ui en knoffel, voeg die eiers, gekookte groente en speserye by die tafel. Roer die mengsel en kook die stukke. Die gereg moet minstens 30-40 minute in die oond gaargemaak word. Die maksimum temperatuur moet 180 grade bereik.
Hoender met bokwiet. Kook 'n glas bokwiet. Terwyl die pap afkoel, eet die filet, ui en knoffel in die vleissnit. In die resulterende massa, sit 'n rou eier, peper en voeg sout by. Giet daarna die bokwietkoek en meng. Stoom die stukke koek. Voor die opdiening, kan die noedels met pietersielie en dille gepars word.
Sny die ui op die laaste plek. Dit breek die smaakknoppies, sodat u die vulsel kan oorkom.
Kotelette van gemaalde vis:
Pollock naeltjies. Bestanddele: Alaska pollack & # 8211 400 g, rogbrood & # 238 geweekte & # 238n melk & # 8211 100 g, eiers, knoffel & # 8211 2 denticles.
Vee die visfilette van klein sade af en eet met 'n vleissnit, voeg brood, melk en eiers by. Meng goed en voeg die gekapte knoffel by, geur met sout en peper. As die massa te dik is, moet 'n bietjie melk bygevoeg word. Verwyder die beddings en plaas dit op 'n bakplaat. Bak die gehaktballetjies by 'n temperatuur van 180 grade vir 30 minute.
Lewersterte. 'N Kilogram en 'n half kabeljoulewer word in 'n puree met 'n menger, sout en peper verander. Laat staan ​​vir 10 minute. Braai die gekapte ui en gekapte knoffel (2 naeltjies) liggies in 'n broodpan met bygevoegde botter. Geur met speserye. Dit kan komyn, kaneel en naeltjies wees. Sny die rissie en koljander, meng met die ui. Verkoel die pan effens en gooi dit in die vistafel. Klits die eier en voeg 20 gram suurlemoensap by. Maak broodkrummels van rogbrood. Giet die gekapte koljander in die yskas. Vir blind broodjies, dompel in 'n droë mengsel. Sit in 'n pan en bak 30 minute in die oond.
Stukkies stoom uit die sitplek. Verwyder die korrels en verwyder die klein beentjies. Eet die visvleis in die vleismolen. Aangesien die baars benig is, moet die vulsel verskeie kere gemaal word. Maal dan die ui ('n groot stuk). Voeg die eier, gekapte dille en speserye by die gevolglike massa. Draai die broodjies in rogmeel. Sit die broodjies in 'n stoompot en kook 25 minute. Bedien met gestoofde groente.
Kotelette gebaseer op groente of sampioene:
Sampioen geregte. Sit 'n bietjie ui in 'n pan. Kook sampioene (400 gram) en sny in blokkies. Meng die sampioene met die ui. 'N Bokwietkook (1 koppie) afgekoel. Voeg die speserye by en meng alles met 'n blender totdat dit gelak is. Klein vorms van broodjies, rogmeel. Bak 15-20 minute in die oond teen 180 grade. Bedien met tuisgemaakte sampioensous.
Stukkies groente uit die oond. Bestanddele: courgette & # 8211 1 stuk, kool & # 8211 100 g, Bulgaarse peper & # 8211 2 stuks, ui & # 8211 1 stuk, Knoffel & # 8211 2 eetlepels, Eiers & # 8211 1 stuk, meelras & # 8211 3 eetlepels. L., speserye en kruie.
Maal courgette, kool, soetrissie, kruie, uie en knoffel. Meng die groentemassa met die bygevoegde speserye. Giet die meel en dryf die eier. Om die kragmassa in silikoonvorme te verander en in die oond te sit, verhit tot 180 grade.
Stukkies kool. 700 g kool moet fyngekap en vooraf gekook word tot halfgaar. Gooi die ui liggies in die botter. Meng die kool met die ui, voeg die eiergeel en gekapte groente by. Voeg 'n gemengde maaltyd 5 eetlepels rogmeel en 'n knippie sout by. Vorm hamburgers (voeg indien nodig meer meel by). Die kotelette word 20 minute lank gebak.
Stukkies boontjies. Sojabone vir 5-6 uur in warm water na kook en knie met 'n vurk. Maal uie en groente. Meng al die bestanddele tot gevryf, voeg eiers en speserye by. Elke noedels moet van rogmeel gemaak word. Bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir 30 minute. Vir die vulsel kan jy romerige knoffelsous gebruik. Om dit te doen, smelt die botter en voeg die gekapte knoffel by. Giet die sousbak.
U het die resepte vir noedels gelees en veilige maniere om dit op diabetes voor te berei. Maar moenie vergeet om u endokrinoloog te raadpleeg wat u behandel voordat u dit begin gebruik nie, om nie u gesondheid te benadeel nie.
Kap die borste met sout en peper en braai dit dan op die rooster. Meng 'n eetlepel mosterd stadig met die suurroom.
Die kalkoenfilette word goed tussen twee nylonvelle geslaan en dan op die warm rooster geplaas om aan beide kante goed te braai. Na
Sny die kalkoenbors in dun skywe. As dit te dik lyk, kan dit 'n bietjie geslaan word. Gee vir hulle sout en peper. Cornflakes
Gooi die olie in 'n pan en verhit die gesnyde peper vir ongeveer 10 ', haal dit dan uit in 'n bak en verhit die sampioene in dieselfde olie,
Marineer die kalkoenborsie vir 1 uur in bier. Smeer dit goed met olyfolie, sout en peper. Ons sit 2-3 takkies in die skinkbord
Die resep is uit die tydskrif Secrets of the kitchen en ek het dit aangepas vir 'n groter hoeveelheid en met klein aanpassings. 1.se was die vleis, sien
Berei die kalkoenbors, besprinkel sout, peper, fyngekapte knoffel en suurlemoensap voor. Verhit die bord en plaas die bors
Sny die bors middeldeur, smeer met olie, vryf met sout, maar ook die speserye vir 'n lekker kors. Ek het my eie gemaak
Kook 3 eiers in soutwater en kook hard, nadat dit afgekoel is, trek dit af en sny dit fyn. Ons sny die geskilde ui in juliennes
Ek het hierdie resep van Oana op www.Bucataras.ro geneem en ek moet haar daarvoor bedank, want daar kom 'n baie goeie hoendergoed uit
Berei die stukkies vleis voor met geur met sout, peper, oregano en suurlemoensap.Sny die knoffel in klein stukkies en strooi oor die skywe.
Kook die vleis ongeveer 30 minute in soutwater en plaas dit in 'n skinkbord waarin ongeveer 1 L van die water waarin dit gekook is, gegooi word. Dit voeg by
Groot hitte, maer !! Maar dit maak my nie bang nie, so nou die dag maak ek 'n lae kool met kalkoenbors en
Sny die kalkoenbors in dun skywe en geur met sout, peper en ander speserye (ek sit amper alles wat ek het!). Dit
Ek het die water uit die ingemaakte aspersies baie goed gedreineer. Ek neem elke stuk aspersies en draai 'n stuk spek daaroor. Ek sit al die stukke in 'n hittebestande bak wat met botter uitgevoer is en met broodkrummels gepoeier is. Ek sout en peper daarna na smaak, bo -op sit ek die gerasperde kaas en 'n bietjie olyfolie. Ek het dit baie lekker gevind met Remoulade -sous.
Wedstryd vir moeders en kinders: http://floridecires7.blogspot.com/
Ek wag vir jou! :)
Ek sou met groot genot deelneem, ek dink hierdie wedstryd is 'n baie goeie idee, maar my dogter is 'n bietjie groot (sy is 19 jaar oud) om sekere geregte aan haar te kan afdwing.
Korporatiewe Huisvrou Resepte: Royal Gratin
Geliefdes, almal benodig verskillende idees vir garnering, want ons is moeg vir die ewige puree of patat. Ek stel vandag 'n meer spesiale bygereg voor wat u as hoofgereg onafhanklik van vleis kan eet, saam met 'n vars en knapperige blaarslaai. Daarom word ons soort Royal Gratin genoem. U benodig 1 en 'n half roere van goeie gehalte, 1 koppie volmelk, vars, 1 koppie vloeibare room, om te kook, 2 eiers, 125 gram gerasperde kaas, 2 knoffelhuisies, 50 g botter, sout , peper en 'n bietjie gerasperde neutmuskaat.
Skil die aartappels en was dit baie goed. Voorverhit intussen die oond om warm en verwelkomend te wees wanneer u die koninklike gratin klaargemaak het. Sny die vars gewas aartappels in skywe wat effens dunner is as u vinger. Sit dit in 'n bak en vryf dit goed met sout, peper en gerasperde neutmuskaat, en meng dit dan met die hand om die speserye daarop te eweredig. Neem dan 'n hittebestande skottel, smeer dit goed met botter, plaas dan die aartappelskywe mooi en gooi 'n knoffelhuisie tussen hulle.
Klits die melk, eiers en suurroom apart in 'n ander bak en rasper die ander knoffelhuisie, 'n knippie sout en 'n knippie peper. Smeer die gerasperde kaas oor die rondtes, giet dan die inhoud van die bak met al die vloeibare bestanddele, goed geklits.
Smeer nog 'n laag gerasperde kaas bo -oor (dit kan ook gerook word) en klein stukkies botter. Ek beveel aan dat die pan ongeveer 'n uur en 'n half op medium hitte in die oond gelaat word, maar dit hang af van die doeltreffendheid van elke oond.
Bedien warm, as versiering vir 'n eenvoudige steak, of as hoofgereg, met blaarslaai en suurlemoen.
Eerstens berei ons die samestelling vir gehaktballetjies voor. Ons sit al die bestanddele in die robot (of maalvleis) en meng totdat ons 'n gebonde en homogene samestelling kry. Soos nat hande, vorm ons gehaktballetjies wat ons in 'n hittebestande skottel sal plaas.
Meng 'n paar eiers in 'n bak met 'n knippie sout. Voeg die jogurt, gerasperde kaas op 'n groot rasper en fyngekapte basiliekruid by. Ons pas by die smaak van sout en peper.
Giet egalig oor die frikkadelle
en sit die gereg ongeveer 50 minute in die oond totdat die samestelling verdik en effens bruin word.
Gerasperde frikkadelle van: aartappels, sout, melk, botter, peper, neutmuskaat, tamaties, tamatiesap, uie, beesvleis en mozzarella.
100 g tamatiesap
Skil die aartappels, rasper dit en kook vir ongeveer 45 minute. Dreineer en maal as dit nog warm is. Voeg warm melk en botter by. Geur met sout, peper en neutmuskaat. Sny die tamaties in blokkies en voeg dit by die mengsel hierbo. smeer die puree in 'n vorm van gratin, gesmeer met 'n bietjie olyfolie.
Berei die frikkadelle voor: sny die ui in klein blokkies. Meng dit met sout, peper, neutmuskaat en maalvleis. Maak met nat hande balletjies wat jy vir 5 minute sal bak. Plaas dit dan oor die puree in die vorm. Giet die tamatiesap. Besprinkel met gekapte of gerasperde mozzarella en bak 20 minute in die oond.
Gratin met kalkoenfrikkadelle en eierspatzle - Resepte
Bestanddeel: 150 g gekookte visvleis (salami of kabeljou), 1 sny bagel, 1 teelepel gekookte rys, 1/4 eier, sout, 2 aartappels, 10 g botter, groente, 2 snye beet, 1/2 tamatie.
Metode van voorbereiding: Die gaar visvleis word versigtig van die bene afgewikkel en deur die maalvleis saam met die sny geweekte en uitgedrukte bagel. Meng dan met gekookte rys, eier en sout tot glad. Vorm klein frikkadelle, wat 15-20 minute in stoom gekook word, waaroor die botter en groente geplaas word. Bedien met gesnyde gekookte aartappels, beet en tamaties as slaai.
1. Gebakte snoekers (Voedsel> Vis- en seekosgeregte)
2. Schnitzel gevul met vark of kalfsvleis, hoenderborsie, kalkoen, huishoudelike haasvleis, lam (vleis) (Voedsel> Steaks)
3. Kode -oortjie (Voedsel> Vis- en seekosgeregte)
4. Salmblaar (geregte> vis- en seekosgeregte)
5. Stevia of suring sop met spek (sop, sous, borsjt> vleissop)
6. Groentesop met griesmeel of tapioca (sop, sous, borsjt> groentesop)
7. Balaton Salle (geregte> vis- en seekosgeregte)
8. Hoendersop in 'n drukkoker (sop, sous, borsjt> sop)
9. Saffraan groente frikkadelle (voedsel> groentegeregte)
11. Gesoute pekelwater met nuwe aartappels (Voedsel> Vis- en seekosgeregte)
12. Gepekelde of soet koolsop (sop, sous, borsjt> sop)
13. Banatsop met pluimvee of kalfsvleis (sop, sop, borsjt> sop)
14. Boerepluimvee of beesop (sop, sous, borsjt> sop)
15. Vark of kool (geregte> vleisgeregte)
16. Suur vleissop met krokodille (sop, sous, borsjt> sop)
17. Gebakte frikkadelle met sampioensous (voedsel> maalvleisgeregte)
18. Croutons met olie met wit of swart truffels (Voorgeregte> Voorgeregte met kaas)
19. Sepia- of inktvissop (sop, sous, borsjt> vleissop)
20. Garnale filette met garnalsous (Voedsel> Vis- en seekosgeregte)
21. Rysgehaktballetjies (Voedsel> maalvleisgeregte)
22. Suider -tamatieslaai (geregte> vis- en seekosgeregte)
23. Fyn gratin met preie en sjalot (Voedsel> Vis- en seekosgeregte)
24. Vinkel- of somote -filette (Voedsel> Vis- en seekosgeregte)
25. Wynsous -kode (Voedsel> Vis- en seekosgeregte)
26. Pittige groenteslaai (geregte> vis- en seekosgeregte)
27. Tod Man Pla (Thaise visfrikkadelle) (Voedsel> Vis- en seekosgeregte)
28. Frikkadelle met vleis en sampioensous (geregte> maalvleisgeregte)
29. Surimi snoeker terrine (voorgeregte> Vis voorgereg)
30. Kalfs- of hoendermedalje met komkommersouse (etes> vleisgeregte)
Ek het die idee op TV gesien tydens 'n program saam met Jamie Olivier.
Die deeg is nog broos, dit moet laat afkoel sodat dit in porsies gesny kan word, anders is dit baie goed.
Bestanddeel:vir 2 porsies
80-90 g polenta koringmeel
Versiering en versiering:
200 ml tuisgemaakte tamatiesous
(Ek het 1/3 van die frikkadelle gebruik, met die res het ek pasta vir my seuns gemaak)
500 gr maalvleis (250 gr beesvleis + 250 gr varkvleis)
Meng die vleis met die fyngekapte eier, ui en knoffel in 'n bak.
Voeg sout, peper, paprika by en meng goed.
Maak u frikkadelle met u hande deur koue water.
Braai hulle in warm olie.
Kleur dit aan alle kante mooi uit en haal dit uit op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek.
As dit begin kook, gooi die malai in die reën en roer aanhoudend.
Laat prut vir 5 minute tot verdik, terwyl aanhoudend geroer word met 'n vurk of houtlepel.
Voeg die gerasperde kaas by en roer deur.
Giet die polenta in 'n sirkel op 'n silikoonvel.
Plaas die tamatiesous bo -op, fyngekapte knoffel, frikkadelle en versier met olywe en dille.
Kool au gratin in die oond
As u op soek is na 'n resep wat gemaak word met 'n enkele gereg (in hierdie geval 'n oondbak) en slegs 'n paar baie eenvoudige bestanddele, is dit vandag u gelukkige dag. Hierdie gebakte kool au gratin is presies wat u soek!
Vandag se resep kombineer twee van my gunsteling dinge: skinkborde si & hellip kool. Ja, ek dink regtig dat kool 'n groente is wat te min in resepte gebruik word. Die meeste van ons sny net kool om 'n koolslaai met sout, peper en asyn te maak, wat saam met 'n hoofgereg bedien kan word. Wat 'n groot jammerte! Kool is super gesond, super goedkoop en BAIE veelsydig!
Kool kan in talle resepte gebruik word; ek gee 'n paar voorbeelde hieronder:
En die lys gaan aan! Kool is 'n belangrike bestanddeel in baie resepte, insluitend hierdie gebakte kool wat ek vandag vir jou wil aanbied. En omdat dit so goedkoop is (veral as jy kool uit die mark haal), dink ek dit is 'n gereg ideaal vir gesinne en studente.
Een van die beste dinge met hierdie gebakte kool is dat dit binne 40 minute gereed is. dit is 'n goeie idee vir aandete, veral op 'n naweek, wanneer niks ons haastig maak nie. Sny die kool, sit dit saam met die res van die bestanddele in die oond en die maaltyd is gereed.
Die klassieke au gratin -resep bevat ook 'n soort maalvleis, gewoonlik beesvleis of hoender / kalkoen. Dit lyk 'n bietjie soos 'n paar sarmale & ldquodes saamgestel en rdquo op die skinkbord, net sonder rys. Maar omdat ek nie vleis eet nie, het ek besluit om te skep die vegetariese variant vandag. Ek het dus die vleis weggelaat, maar eerder baie mozzarella gebruik, asook 'n paar eiers.
LET WEL: Hierdie resep nie is vegan / vas. Ek weet ek is gewoond aan veganiese resepte, maar vandag gaan ons iets nuuts probeer. En met baie kaas! U kan hierdie resep natuurlik in 'n veganistiese / vas -resep verander as u wil. U hoef net die mozzarella te vervang my tuisgemaakte veganiese mozzarella -resep en eiers met & ldquoou van in & rdquo. Die smaak sal 100% so goed wees!
En omdat hierdie gebakte kool met 'n enkele bakplaat gemaak word, beteken dit dat u minder tyd in die kombuis spandeer en aan die einde baie skottelgoed was. Wat meer kan jy wil hê?
En die geur? Dit is net ongelooflik! & # 128578 Alhoewel dit nie veel mag klink nie, het hierdie gratinaas kool 'n uitstekende smaak en 'n besonderse tekstuur. U kan dit bedien soos dit is, as 'n hoofgereg (miskien met 'n bietjie sous bo -oor vir 'n beter smaak) of as 'n bykos saam met u gunsteling hoofgereg. Ek dink dit gaan goed met sommige groente frikkadelle hoe is dit blomkool frikkadelle, groente frikkadelle of hierdie veganistiese hash browns resep. 'N Regte lekkerny!
Hier is nog 'n goeie idee: jy kan 'n bietjie gebakte kool met 'n & hellip -burger bedien! Ja, in plaas van patat! As u inspirasie nodig het vir 'n goeie burger, het ek baie uitstekende resepte op die blog, maar in hierdie geval beveel ek dit aan burger met broccoli en quinoa . En miskien 'n romerige komkommerslaai volgende, hoekom nie?
ADVIES: Vir hierdie resep benodig u slegs 'n halwe medium / klein kool. Sny. So, wat doen ons met die ander helfte? U kan dit óf in die vrieskas hou vir die volgende keer as u kool in die oond maak, óf berei 'n kool en aartappelsop met haar. Ek stem vir die laaste opsie, en op hierdie manier kry ons twee volledige geregte van een kool. Groot, is dit nie? & # 128521
Nog 'n goeie ding met hierdie resep is dat dit 'n lae koolhidraat -inhoud bevat, wat beteken dat dit baie goed werk vir die keto -dieet. Gesond en vol, net soos ek daarvan hou!
Kaasalternatiewe: ek het mozzarella gebruik, maar die resep werk uitstekend saam met parmesaan of cheddar. Of enige ander kaas waarvan u hou, en uiteindelik moet u dit na u smaak maak, nie waar nie?
WENK # 2: Gebakte kool kan 'n bietjie te romerig raak nadat jy dit uit die oond gehaal het. As u nie van hierdie konsekwentheid hou nie, kan u 'n paar fyngedrukte mielievlokkies bo -op voeg terwyl die bak nog in die oond is, 10 minute voordat dit gereed is. Of bros uivlokkies. Beide opsies is super lekker!
Dit gesê, ek hoop ek het u oortuig om hierdie gebakte kool gou te probeer. As u besluit om dit te doen, moet u nie vergeet om dit in 'n opmerking te vertel nie. Ek is baie nuuskierig om u opinies te lees!