TAURINE - WAT IS DIT? - WEET - 2020
Taurine het prominensie as toevoeging in energie drankies soos Red Bull verkry®: Die stof moet die effek van die kafeïen wat ook in die drankies voorkom, verbeter en help om hul prestasie te verbeter. Taurine kom ook voor as 'n natuurlike verbinding in die liggaam. Lees hier wat presies Taurine is, wat dit in die liggaam doen en watter newe-effekte dit kan hê in energie drankies.
Waarvoor word taurine gemaak?
Taurine is 'n aminosulfonsuur en is 'n afbreekproduk van die aminosure metionien en cysteïen. Die menslike liggaam produseer taurine self, dus moet die organiese materiaal nie noodwendig deur die dieet geabsorbeer word nie.
Die produksie van taurien in die menslike organisme
Alhoewel die woord taurine uit die Griekse woord taurus vir bul kom, word die stof geensins uit bul testikels onttrek nie, soos dikwels beweer word. In plaas daarvan word die taurine in kosse kunsmatig in die laboratorium geproduseer.
Taurine kom egter ook natuurlik voor in die menslike organisme: by volwassenes word die stof in die lewer en brein geproduseer met die betrokkenheid van vitamien B6. Taurine is gekonsentreer in die spierselle, die brein, die hart, die bloed en die oë.
Elke dag maak die liggaam tot 125 milligram taurine. Daarbenewens het ons tot 400 milligram oor die kos rekord. 'N Gesonde persoon wat 70 kilogram weeg, het tot 70 gram taurine in die liggaam. So, taurine is teenwoordig in die menslike organisme teen ongeveer een gram per kilogram liggaamsgewig.
Taurine in borsmelk
Aangesien pasgeborenes nie self taurine in die liggaam kan produseer nie, word babas eers met borsmelk eers organiese suur voorsien. Borsmelk bevat tussen 25 en 50 milligram taurien per liter.
Watter kosse bevat taurine?
Taurine kom natuurlik ook voor in ons dieet, en uitsluitlik in diere kos of in dierlike proteïen. Taurine-bevattende kosse sluit in:
Vis- en seediere
Wat doen Taurine?
Taurine neem belangrike funksies in die liggaam aan, alhoewel nie alle biochemiese effekte ondersoek is nie. Onder die bewese effekte van taurine is die vorming van sogenaamde gallsuurvervoegings.
Dit is taurine by die vetvertering betrokke: Die stof word gekoppel aan die galsure wat in die lewer geproduseer word en verbeter dus hul oplosbaarheid. Die opgeloste gallsure vorm 'n binding in die dunderm met dieetvette, sodat hulle in die bloed geabsorbeer kan word.
Taurine het ook die volgende effek in die liggaam:
Taurine speel 'n rol in die Ontwikkeling van die sentrale senuweestelsel sowel as met seintransmissies in die brein.
Taurine maak 'n beduidende bydrae tot die ontwikkeling en Bedienbaarheid van die oë - meer spesifiek die retina (retina).
Dit dra ook by tot hartfunksie want taurine het 'n anti-aritmiese effek. Dit beteken dat taurine die hartklop reguleer en sodoende 'n gereelde klop van die hart verseker.
Taurine het ook een antioksidante effek, want dit beskerm die weefsel van sel beskadigende vrye radikale.
In dierproewe kan ook 'n anti-inflammatoriese effek word opgespoor deur taurine.
Gee ook studies1 Bewys dat Taurine die bloedsuiker sowel as die cholesterol verlaag. Dit is duidelik dat dit nog nie duidelik is nie.
Taurine werk nie so dikwels in die liggaam as wat dit sogenaamd stimulerend of vrolik is nie. Inteendeel: die stof het een in hoë dosisse strelende en antispasmodiese Effek.
Gevolge van 'n taurientekort
'N Taurientekort is baie skaars, maar kan byvoorbeeld veroorsaak word deur 'n langdurige vegaanse dieet of deur 'n beperkte beskikbaarheid van cysteïen, metionien of vitamien B6.
'N Lae taurienvlak kan lei tot afwykings van die immuunstelsel. Daarbenewens is 'n lae taurine konsentrasie in die spiere tipies van chroniese nierversaking. Ook, 'n gebrek aan taurine kan inflammasie in die weefsel veroorsaak.
Taurine as 'n dieetaanvulling
As daar 'n mediese behoefte is, kan taurine ekstern op die lang termyn voorsien word.
In die vorm van voedingssupplementen die stof word as 'n kapsule of tablet of as poeier aangewend vir roer in vloeistof. Taurine is beskikbaar as 'n monosupplement, maar ook in kombinasie met ander stowwe in dieetaanvullings. Dieetaanvullings met taurine kan in die apteek of op die internet gekoop word. Aangesien die taurine wat hier gebruik word, sinteties vervaardig word, is dit vegan.
In die parenterale voeding - So is die kunsmatige dieet op voedingsinfusies - taurine ook dikwels ingesluit. Veral pretermse babas wie se lewer die stof nog nie selfstandig kan produseer nie en wat 'n kunsmatige dieet benodig, word taurine ingeasem. In die besonder, hier is die volle ontwikkeling van die oë op die voorgrond, waarin taurine 'n rol speel.
Hoeveel taurien gedurende die dag aan die liggaam verskaf moet word, deur middel van kos, voedingsaanvullings of energie drankies, kan nie beantwoord word nie. Studies oor die aanbevole daaglikse dosis is hangende. Daar word beraam dat mense tussen 40 en 400 milligram taurine per dag verbruik.
Die gemiddelde dosis taurien in dieetaanvullings is tussen 500 en 2000 milligram per dag. Maar ook dosisse van meer as 3000 milligrams lyk onproblematies. Tot dusver is daar geen bekende gevalle van een nie oordosis met taurine.
Hou egter in gedagte dat die liggaam taurine self produseer en ons neem ook meer taurine deur die dieet, sodat 'n gesonde persoon in beginsel geen addisionele toevoer van die stof benodig nie.
Taurine in energie drankies
Byna al die energie drankies bevat kunsmatig vervaardigde taurine. Rede is die beweerde toename in fisiese en verstandelike prestasie. Hierdie effek was egter nie duidelik in studies nie2 bespeur word.
Ook, die taurine verhoog die effek van die kafeïen wat in energie drankies voorkom en dus impulsief optree, kon nie bewys word nie. Slegs die kafeïen wat in die drankies en suiker voorkom, het 'n stimulerende effek. Soos vroeër genoem, het hoë dosisse taurine 'n kalmerende effek.
Daarbenewens is dit onduidelik watter effekte taurien in kombinasie met ander bestanddele van energie drankies soos inositol, guarana en glukuronolaktoon het.
In dierproewe het taurine die insulienvlak beïnvloed en sodoende die metabolisme versnel. Alhoewel dit moontlik 'n moontlike verduideliking kan wees vir die vermeende effek van taurien in energie drankies. Hierdie aanname kan egter nie by mense bevestig word nie.
Na afloop van die vrugtesap en verversings drank regulasies, is energie drankies sedert 2013 toegelaat 'n maksimum van 4000 milligram taurine per liter ingesluit. 'N Blikkie Red Bull® (250 milliliter), byvoorbeeld, bevat 1.000 milligram sintetiese taurine.
Newe-effekte van taurine
Tot dusver is daar geen bekende newe-effekte van taurien in 'n dieet- of voedingsaanvulling nie.
Dit lyk anders Taurine in energie drankies uit. Basies is die newe-effekte van taurine in kombinasie met die ander bestanddele van hierdie drankies nie genoeg ondersoek nie en dit is onduidelik wat gebeur as jy te veel taurine in energie drankies gebruik. Daarom, in die konteks van hierdie gebruik, moet die stof met 'n kritiese oog besigtig word.
Veral die kombinasie van taurien en kafeïen word vermoed om gesondheidsrisiko's te veroorsaak. Hier word 'n paar newe-effekte vermoed wat verdere navorsing vereis. Hierdie moontlike newe-effekte sluit in:
Rusteloosheid en senuweeagtigheid
Weens die onsekere effek is die reeds genoemde maksimum hoeveelheid taurine in energie drankies bepaal. Daarbenewens beveel die Federale Instituut vir Risikobepaling (BfR) aan Kinders, swanger vroue en verpleegmoeders, om energie drankies te gebruik.
Gevaarlike mengsel: taurine, kafeïen en alkohol
Soms is ook gewild mengsels van energie drankies met vodka of ander alkohol. Hierdie mengsel is egter waarskynlik beduidende gesondheidsrisiko's.
Omdat die kombinasie van kafeïen, alkohol en taurine ook ernstiger kan wees as die bogenoemde effekte nierversaking en hartstilstand berge.3 Weereens is toepaslike navorsing hangende.
Taurine vir beter prestasie in sport?
Sommige liggaamsbouers neem taurine as 'n dieetaanvulling, aangesien die middel veronderstel is om spiergroei te ondersteun. Tot dusver is daar egter geen wetenskaplike bewyse vir 'n promosie-effek op atletiese prestasie nie. Alhoewel taurine in dierproewe4 kan spiergroei verhoog, dit was by mense5 moenie bevestig nie.
Ook die drink van energie drankies in verband met sport is omstrede. Terwyl sommige studies 'n ondersteunende effek op atletiese prestasie beskryf, kan ander studies dit nie bevestig nie en waarsku oor die drankies. Energiedrankies ontneem die vloeistof en kan dus dit dehidreer, veral tydens oefening.
Hoe gevaarlik is Taurine?
Taurien as organiese suur in die liggaam en in kos is nie skadelik nie. Inteendeel, die liggaam het dit selfs nodig, daarom vervaardig dit self ook.
Oormatige taurine-inname deur byvoorbeeld dieetaanvullings skei oormaat taurien via die niere uit. Daarom moet Mense met nierprobleme onthou van 'n ekstra inname van taurine of raadpleeg u dokter.
Akute gevaar bestaan ​​slegs met een uiterste verbruik van energie drankies, veral (maar nie alleen nie) in kombinasie met alkohol. Om te veel hiervan te drink, is waarskynlik onder meer skade aan die hart.
Veral met Energyshots is die risiko van oordosis hoog aangesien jy 'n hoë dosis taurien en kafeïen in 'n klein hoeveelheid vloeistof verbruik.
Taurine as 'n dwelm?
Taurine kan moontlik in die toekoms as 'n geneesmiddel in verskeie siektes gebruik word. Alhoewel navorsing nog in sy kinderskoene is, word gedink dat taurien 'n positiewe uitwerking op sekere oogsiektes het6, Hartritmie, hoë bloeddruk7 en hartversaking.
Daarbenewens het taurine 'n antioksidant en kalmerende effek. Daarom kan die stof ook gebruik word in siektes met oksidatiewe stres soos diabetes of arteriosklerose.
Geskiedenis: Waar kom taurine vandaan?
Taurine is in 1827 eers deur die chemici Leopold Gmelin en Friedrich Tiedemann ontdek. Tydens die ondersoek van verteringsprosesse in beeste het hulle daarin geslaag om 'n stof uit die galblaas van 'n os te onttrek. Gevolglik het die wetenskaplikes die substans taurine genoem - na die Griekse woord Taurus vir bul.
Abebe, W. & Mozaffari, M.S. (2011): Rol van taurine in die vaatwortel: 'n Oorsig van eksperimentele en menslike studies.
Gwacham, N. & Wagne, D.R. (2012): Akute Effekte Van 'n Kafeïen Taurine Energiedrank op Herhaalde Sprintprestasie van Amerikaanse Kollege-sokkerspelers.
Goldfarb, M. et al. (2014): Oorsig van gepubliseerde gevalle van nadelige kardiovaskulêre gebeure na die inname van energie drankies.
Goodman, C.A. et al. (2009): Taurine Aanvulling Verhoog Skeletspierkrag Produksie en beskerm spierfunksie tydens en na hoë frekwensie in Vitro Stimulasie.
Galloway, S.D. et al. (2008): Sewe dae van mondelinge taurienaanvulling verhoog nie spiertaurieninhoud of ouderdom substraat metabolisme tydens langdurige oefening in die mens nie.