Hoe om boletussous te maak - Maklik - Resepte - 2021
Hoe om boletussous te maak
In die herfs kan ons 'n outentieke gastronomiese plesier geniet: die sampioene. Daar is baie variëteite, en die sogenaamde een wat die meeste op die kulinêre gebied waardeer boletus edulis Dit gee ons 'n uitstekende soet smaak wat herinner aan die hazelnootgeur. Daar is baie maniere waarop u hierdie soort sampioene kan kook, maar in die volgende artikel wys ons u, spesifiek: hoe om boletussous te maak, 'n ideale resep vir vleis, vis, pastageregte, gebraaide aartappels, ens. Let op al die stappe en gaan werk!
150 ml hoender of vleis sous
die boletus Dit is 'n soort eetbare sampioene wat in die herfs seisoen beskikbaar is, en is baie gewild vir hul sagte en soet smaak. Hulle word gekenmerk deur 'n oranje kleur op hul hoed, wat 'n fluweelsagtige tekstuur het, en 'n heeltemal vlesige en baie ryk wit vlesige deel. Ons raai u aan koop vars en kwaliteit nuusbriewe sodat die sous die regte konsekwentheid en 'n smaak het wat na u smaak is.
die skoonmaak van boletus Dit is die sleutel tot die verkryging van 'n heerlike sous, want anders kan die moontlike opgehoopte aardreste die hele resep verwoes. Die eerste ding wat u moet doen is om 'n absorberende papier met 'n bietjie water te bevochtig en u moet die onsuiwerhede van alle kante van die sampioene versigtig verwyder om dit heeltemal skoon te hou. Dit is belangrik dat hierdie stap gedoen word net voordat u die boletus kook, in die geval dat u dit later wil bêre. Dit is 'n goeie manier om dit in die vrieskas te hou. Ontdek al die besonderhede in die artikel Hoe om sampioene te vries.
Sodra die boletus goed skoongemaak is, moet u dit met behulp van 'n mes in klein blokkies kap. Plaas dan 'n pan op die vuur met 'n oliebolletjie en soteer die boletus tot bruin aan albei kante. Dit is belangrik dat die boletus goudbruin bly, maar nie brand nie.
Die volgende stap na maak boletussous is om die vleis sous in die pan te voeg en met 'n houtlepel te begin roer, sodat die gekookte sampioene daardeur goed geïmpregneer is. Dit is nou die tyd om 'n bietjie sout en swartpeper oor die sampioene te voeg om 'n tikkie geur te gee.
Stel die hitte op medium temperatuur, en as u sien dat die sous effens verminder het, moet u dit doen voeg die vloeibare room geleidelik by terwyl jy roer, sodat knoppe nie verskyn nie. Laat alles vir 'n paar minute prut, jy sal sien hoe die sous begin verdik en haal die digtheid van die hitte uit wanneer dit die digtheid kry. As u agterkom dat dit te dik geword het, kan u altyd 'n bietjie meer vleis sous byvoeg om dit vloeibaar te maak.
Uiteindelik kan u die boletus sous soos u dit verkry het, dit wil sê, met die stukke boletus ongeskonde, of verpletter dit met die blender sodat dit heeltemal glad en glad is. Hierdie resep is ideaal om vleis-, vis- en pastageregte aan te trek, so moet asseblief nie huiwer om dit te probeer en 'n ander tikkie aan u maaltye te gee nie.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om boletussous te maak, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.