Kerrie resep met garnale - Tradisionele resepte - 2022
Verhit die olie in 'n pan. Voeg die ui en gerasperde gemmer by en kook 'n paar minute totdat dit sag is. Voeg die kerriepoeier by en braai vir 1 minuut. Voeg die gekapte tamaties en klappermelk by en laat stol. -En kook, dan laat hulle vir 5 minute prut.
Voeg die garnale by en kook vir 5-10 minute, afhangende van hul grootte. Voeg 'n paar basiliekruidblare by, geur met sout na smaak en sit voor met gekookte rys.
Garnale met patatkerrie en sitroengras, 'n maklike somerresep
Die seekos is eksoties, smaaklik, voedsaam en gesond! Hulle kan die perfekte keuse wees as u 'n spesiale gereg wil hê, as u uitgenooi word vir ete of bloot as u 'n ander resep wil geniet! En as u iets nuuts wil probeer, stel ek voor dat u garnale op 'n ander manier berei.
Hierdie kerriegarnale met patats en sitroengras sal jou begeerte na eksotiese vrugte bevredig en jou laat bederf!
Ek moedig u aan om meer gereeld seekos tuis voor te berei, want dit is heerlik en u sal beslis geniet om nuwe resepte te ontdek.
Hoe om garnale te maak met patatkerrie en sitroengras
U het nie baie bestanddele nodig om die beste garnale voor te berei met kerrie van patats en sitroengras nie.
1 pakkie garnale
Berei die vars bestanddele voor. Was en skil groen uie en maak seker dat u die wit gedeelte van die blare verwyder. Was en skil die aartappels en sny dit in gelyke skywe. Verwyder die onderste gedeelte en die buitenste blare van die sitroengras en behou die geel gedeelte. Dit word ook gebruik in die Thaise kombuis. Sny die geel gedeelte in lengtes van 4-5 cm. As jy wil hê dat die kos smaakliker is, kan jy vlak snitte langs die sitroengrasstrokies maak, aangesien hierdie truuk die suurlemoengeur kan vrystel.
Nadat u hierdie bestanddele voorberei het, is die volgende stap om die kerriesous voor te berei. Jy benodig 'n diep braaipan waarin jy twee eetlepels olyfolie kan byvoeg sodat dit kan verhit. Voeg die kerriepasta en die wit gedeelte van die fyngekapte groen ui by. Gebruik 'n houtlepel om die ui met die olie te meng. Dit word aanbeveel om ten minste twee minute te wag totdat die geure deurdring. Voeg die klappermelk by, maar gooi dit van korter afstand af. Voeg dan die sitroengras, patats en water by. Voeg al die bestanddele vir die sous by, voeg 'n bietjie sout en peper by. Laat die pan ongeveer 15 minute op matige hitte staan, waartydens u kan kyk of die patats voldoende deurdring.
Nadat die aartappels sag genoeg is, berei u die garnale voor om dit in die pan te voeg. Nadat u dit gewas het, vee dit af met 'n kombuishanddoek om oortollige water te verwyder. Geur met sout en peper en voeg dit dan in die pan met fyngekapte Chinese kool. Bedek die pan met aluminiumfoelie en wag ongeveer vyf minute. Gebruik 'n houtlepel om die sous en garnale af en toe te meng. Sodra die garnale gereed is, verwyder die sitroengras en voeg sout en peper by.
Gedeel die garnale en bedien dadelik. U kan uiteindelik die groen uieblare en 'n paar snye kalk as versiering gebruik.
Garnale in groen kerrie
Groen kerriepasta verrig wondere in hierdie resep. Soek een wat reeds verpak is, en as u dit nie kan kry nie, kan u dit van sitroengras, gemmer, lemmetjie en soetrissies berei.
Kook vir 30 sekondes in warm olie oor matige hitte, kerriepasta en ansjovispasta.
Voeg die klappermelk en bruinsuiker daaroor. Laat hulle 3 minute saam kook, af en toe roer.
Voeg die garnale by en laat dit vir 2-3 minute kook. totdat die garnale perfek gaar is.
Voeg fyngekapte groen uie en lemmetjiesap na smaak by. Geur indien nodig met sout.
Bedien die garnale met gekookte rys.
• 1 eetlepel olie • 1 ui, gekap • 1 teelepel vars gerasperde gemmer • 2 teelepels kerriepoeier • 1 geblikte (400 gr) blokkies tamaties • 250 ml klappermelk • 400 gr bevrore garnale • vars basiliekruidblare • sout, na smaak
Verhit die botter en olie in 'n groot pan tot die botter gesmelt is. Ons sit 3 knoffelhuisies in dun skywe gesny, beweer ek 'n paar sekondes. Ons is versigtig om die knoffel nie te veel te braai nie, dit word bitter as dit te bruin is.
Sit die lemoensap en laat dit nog 2-3 minute kook totdat die garnale amper gereed is. Voeg aan die einde die fyngekapte groente en 3 knoffelhuisies deur die pers. Laat dit nog 'n minuut prut, oor hoë hitte. Ons pas by die smaak van sout en peper.
Bedien die knoffelgarnale warm sodra ek die pan van die hitte afhaal. U kan dit bedien met pasta, wat u afsonderlik kook, en aan die einde van die garnale saam met die groente voeg en baie goed meng. Of u kan dit bedien met roosterbrood, perfek om in botsous, knoffel en lemoensap te week. Ek pas uitstekend by enige garnering, van rys tot koeskoes, van aartappels tot fyngemaakte patats of pastinaak. Goeie eetlus!
Video: Grote Garnalen Met Aardappel In Masala. Giant Prawns With Potatoes u0026 Masala. Suriname Kitchen (Januarie 2022).