6 resepte vir 'n supergesonde spyskaart - Wenke - 2022
6 resepte vir 'n supergesonde spyskaart
Getty Images-advertering - Hou lees onder gevulde eiers Getty Images
Maklike probleme Tyd: 40 min
BESTANDDELE (4 mense):
- 8 eiers
- 2 Griekse jogurt
- 1 eetlepel mosterdsaad
- 1 eetlepel ekstra virgin olyfolie
- Vars dille
Sit 'n kastrol op die vuur Met die eiers bedek in water. Laat kook vir 10 minute. Verwyder van die hitte, dreineer en laat afkoel. Skil die eiers, sny in die helfte en verwyder die eiergeel van die wit. Plaas dan die gekookte eiergele in 'n bak.
Voeg 'n eetlepel olyfolie by na die bak waar die eiergele is. Verpletter hulle met behulp van 'n vurk. Voeg die twee Griekse jogurt en sout en peper na smaak by. Roer goed met die vurk tot 'n homogene mengsel verkry word.
Was en kap die pietersielie en dille. Boek. Voeg 2 eetlepels gekapte grasuie, mosterdsaad en dille by die mengsel van die vorige stap. Meng en vul die gekookte eiers. Garneer met rooipeper en 'n bietjie dille. Dien.
As u wil hê dat die eiergele gesentreer moet wees, gooi die eiers in die braaiplek wanneer die water begin kook. Voeg sout by en skil dan maklik.
Quinoa met groente Getty Images
Maklike probleme Tyd: 30 min
- 300 g quinoa
- 300 g broccoli
- 2 koringare
- 1 preie
- klim uit
Was die quinoa met koue water. Sit 'n pan op die vuur en voeg die quinoa by. Hou aan roer totdat geroer word. Verwyder en bespaar.
Maak die preie skoon en sny dun gesny Sit 'n pan op die vuur met vier eetlepels olyfolie en die preie. Hou op 'n lae hitte totdat dit begin bruin word. Voeg die quinoa, gekapte pietersielie en 'n paar draadjies saffraan by. Roer 'n paar sekondes en voeg 4 dl water by, bedek en laat staan ​​20 minute aan die brand. Verwyder en bespaar.
Maak broccoli skoon en sny. Sout en peper Sit 'n stoomboot op die vuur met die broccoli en laat staan ​​8 minute. Braai mieliekoppe met olie geverf en geur. Sit die quinoa voor met broccoli en kolwyntjies, pietersielie en 'n eetlepel jogurt.
As u die korrels in 'n warm pan braai voordat u die quinoa kook, kan u die aroma en geur daarvan versterk.
Suurlemoen gemarineerde makriel Getty Images
Maklike probleme Tyd: +60 min.
- 800 g makriel
- 3 suurlemoene
- 1 raap
- 2 radyse
- 1 teelepel suiker
Sit die makriel lendene in 'n fontein en strooi dit met baie sout. Laat staan ​​60 minute in die yskas. Verwyder die sout na die uur en was met koue water. Droog die lendene.
Plaas die makriel lendene in 'n bak met die sap van 2 suurlemoene en twee eetlepels water. Koel dertig minute in die yskas. Na hierdie tyd, verwyder die lendene, was dit met koue water en droog dit met papierhanddoeke. Maak snye langs elke ruggraat met 'n skerp mes om 'n rooster te vorm.
Sprinkel die lendene met gerasperde gemmer en grasuie. Sny die radyse, raap en gekookte bietjies in skywe. Sny die orige suurlemoen in skywe. Sit alles in 'n bak met water, 'n knippie sout en suiker. Remover. Dreineer en sit voor saam met die makriel.
Het jy geweet wat ...
Makriel voed op kleiner visse, skaaldiere en weekdiere vanaf die Middellandse See en die Atlantiese Oseaan. Miskien is dit die rede waarom hul vleis so lekker is.
Lamburgers Getty Images
- 150 g maalvleis
- 600 g lamsvleis
- 2 blaarslaai
- 100 g fetakaas
- 40 g dennepitte - olie
- 4 pitabroodjies
Sit die maalvleis van lam en kalfsvleis in 'n bak. Voeg 'n bietjie gekapte kruisement en pietersielie, 'n eetlepel Dijon-mosterd en twee teelepels roosmarynpoeier by. Geur met sout en peper, voeg 'n paar eetlepels yswater by en meng goed.
Verdeel die mengsel verkry in vier balle en vorm die hamburgers. Sit 'n rooster op die vuur wat met olyfolie geverf is. Sit die hamburgers aan en laat dit oor matige hitte sit totdat dit goed is. Sit pitabroodjies op die laaste oomblik op die rooster.
Sit in 'n bak 'n handvol gekapte kruisementblare, vier eetlepels olyfolie, twee eetlepels dennepitte en gekrummelde fetakaas. Druk die dennepitte fyn en meng. Sit die vier hamburgers voor met gekapte blaarslaai en die kruisement- en fetapesto.
Om die brood oop te maak, sny jy die bokant af, sit 'n teelepel in die pitabak en draai dit bietjie vir bietjie totdat jy die gat maak.
Room- en frambose-tertjies Getty Images
Medium moeilikheid Tyd: +60 min.
- 1 pakkie briesie pasta - 100 g suiker
- 10 dl water
- 400 g vars frambose - 1 pakkie roomkaas
- 1/2 mes vanieljepoeier - 100 g suiker
- 250 g geklopte room
Verhit die oond vooraf op 200 ° C. Reël 4 vorms vir individuele koeke, of 'n lae koekvorm, met die briesepasta. Sit 10 tot 15 minute in die oond totdat hulle 'n effens geroosterde kleur het. Na die tyd, verwyder en laat afkoel.
Sit 'n kastrol op die vuur Met water en 'n bietjie suiker. Kook ongeveer drie minute. Laat afkoel Voeg frambose by en reserveer.
Meng in 'n bak geklopte room, 'n halwe eetlepel vanieljepoeier, suiker en roomkaas. Roer met die latte. As u die regte tekstuur het, vul elkeen van die gebakte tertjies met die room. Sit sestig minute in die yskas. Verwyder en plaas die frambose. Sprinkel versiersuiker oor.
En as u roomkaas met wit sjokolade vervang? Smelt die onse in 'n kastrol op lae hitte, met vloeibare room. Meng goed en gaan!
Koppie jogurt en pynappel Getty Images
- 1 kilo pynappel
- 2 natuurlike jogurt
- 900 g suiker
- 1 vanielje peul
- 10 dl rum
- 0,3 dl suurlemoensap
Skil die pynappel. Verwyder die middel en sny die pulp in baie dun velle. Maak die vanieljetak in twee dele oop en krap die boontjies binne-in.
Sit 'n kastrol aan die brand Maak die suiker, die korrels en die vanieljetak in twee gesny en die suurlemoensap fyn. As dit begin kook, roer dit vir twintig minute liggies met 'n houtlepel, sonder dat die vrugte uitmekaar val. Voeg die rum by. Kook nog tien minute tot die konfyt klaar is.
Sit in 'n bak Die twee natuurlike jogurt. Klits om dit tot room te word. Gooi vrygewige lepels koue pynappelkonfyt in glaskoppies. Bedek dan met die koue jogurt-smoothies. Versier met 'n paar kruisementblare tydens bediening.
Gooi 'n bietjie warm stroop uit die kastrol op 'n koue bord; Daar sal gesien word of die konfyt gereed is sodra die roete vinnig gels.