Die ins en outs van die groentetuin in die winter - Versamelings
Die ins en outs van die groentetuin in die winter
Daar is vier tuine-seisoene
Moenie uself beperk tot slegs plante wat in die lente en somer groei nie; daar is vier seisoene waarin jy suksesvol plante kan kweek. U hoef net koueharde plante te kweek wat bewys is dat dit die bytende temperature wat in die herfs- en wintermaande voorkom, kan weerstaan. Ongeag die breedtegraad in u omgewing van die Verenigde State, daar is voldoende daglig- en gewasse wat u suksesvol kan plant en groei.
Voordele van die winter tuinmaak
Die hoofrede om in die winter te tuinmaak is dat dit maklik is omdat die pas baie stadig is. U hoef nie die helfte van u dag te spandeer om onkruid te trek wat blykbaar uit die niet opduik nie. In die winter is daar baie min onkruid waarmee u te kampe het, en in baie dele van die land hoef u miskien glad nie meer water te gee vanaf middel November tot middel Februarie nie.
As u koueharde plante selekteer, moet u die grootste hitte wees in plaas van die koue.
Probeer hierdie winterradyse
Die meeste winterradyse moet van midsomer tot laat somer gesaai word. In teenstelling met die meeste lente-radyse wat ongeveer drie weke nadat dit geplant is, gereed is om te eet, vind u dat die radyse stadiger ontwikkel, maar dat dit baie groter word en langer skerp bly. Hulle sal ook langer opberg as die verskillende soorte lente-radyse.
Winterradyse kan groen, wit of selfs swart wees. Oes dit as dit groot en volwasse is. As u swart radyse het, kan u verwag dat dit 'n skerp geur het, dus moet u dit spaarsamig in resepte gebruik. U moet die setperke en die wortels verwyder voordat u dit opberg. Chinese radyse is baie sagter van smaak en is rond en vet. Voordat u Chinese radyse opberg, moet u die setperke verwyder, maar nie die wortels nie, wat u moet verwyder voordat u dit voorberei om te eet.
Die volgende is 'n lys van winterradyse wat u in u tuin wil probeer:
Kyk na hierdie winterradyse:
Waatlemoen - Hierdie radyse (ook bekend as 'rooivleis') word groot en rond (dikwels so groot soos 'n tennisbal) en het 'n groenerige vel met donkerpienk vleis binne. Dit sal volwasse word vanaf die laat herfs tot die vroeë winter. Hierdie variëteit moet van vroeg tot laat in die lente geplant word, wat ongeveer 65 dae verouder. U sal waarskynlik nie saad plaaslik vind nie, maar baie aanlynhandelaars bied dit te koop aan.
Swart (Spaans) - Die vorm van die swart radyse hang af van die variëteit wat u plant. Hulle kan rond, silindries en langwerpig wees. Dit is nie gunstelinge nie as gevolg van hul warm, pittige byt, maar dit het 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele, soos om bloeddruk te help beheer. Die wortel word gebruik vir voedsel en medisyne. Die vleis is bros, wit en effens bitter. Omdat die vel van die swart radyse besonder pikant is, wil u hierdie variëteit skil voordat u dit voorsit.
Plant swart radyse vanaf die middel tot die laat somer (of in die herfs as u in 'n sagte klimaat woon) deur dit te laat saai in die tuin of deur dit binnenshuis te begin om later oor te plant. Die plante moet ongeveer 3-4 sentimeter van mekaar geplaas word (verder as u groter radyse wil hê). Hark u grond sodat dit vry is van klippe, en saai die sade in goed dreinerende, leemagtige grond.
Miyashige White Daikon Radish - Hierdie variëteit word dikwels versnipper en in soesji gebruik, hoewel daar baie geregte is wat versterk word deur hul ligte, effens pittige geur. Die volwasse radyse word gepekel of gekook, of by roerbraai-geregte of sop gevoeg. Saai die saad na die middel van die somer of herfs, afhangende van u groeiseisoen. Oes dit as dit ongeveer 'n voet lank en 2-3 sentimeter breed is. Hul diep wortels word ook as dekgewas gebruik om swaar gronde op te breek.
Minowashe White Daikon Radish - Dit is een van die grootste radyse in die winter. Dit kan tot twee voet lank word, met 'n geur wat wissel van sag tot warm. Die radyse is lank, taps en wit. Dit is uitstekend in baie Oosterse geregte. Hul diep penwortels sal ook help om die grondkwaliteit te verbeter. Dit is 'n matige rypverdraagsame groente wat volle son verkies, maar gedeeltelike skaduwee kan verdra. Plant die sade in vrugbare, eweredig vogtige grond wat vry is van rotse.
Wortels vars uit die grond
Ryp geharde groente
Dit maak nie saak waar u in die Verenigde State woon nie; daar is groente wat u kan plant wat koue, ryp en selfs sneeu kan weerstaan. Dit is 'n lys van rypharde groente:
Wortels - Hierdie heerlike groente kan temperature van so laag as 15 grade Fahrenheit oorleef, alhoewel lang koue periodes lang, bleek wortels tot gevolg het.
Beet - beet is nie presies ryp nie, maar kan ryp verdra. Hulle sal egter saad toe gaan as die temperatuur te koud is. As u in 'n sagte wintergebied woon, kan beet in die laat somer of vroeë herfs geplant word (voor die eerste gemiddelde herfsryp). Dit neem ongeveer twee maande om oes volwassenheid te bereik (soms minder). Biet kan ryp verdra, maar sal saad word as die temperatuur te koud is.
Broccoli - Broccoli is gehard tot ryp, en lig gevries, en sensitief vir die hitte. As die weer te warm is, sal dit vinnig blom en dit sal nie 'n eetbare kop oplewer nie, dus sal u hierdie groente in die herfs gewoonlik meer suksesvol verbou as die weer meer voorspelbaar is.
Groen uie (Scallions) - Wintergroen uie sal nie in die skaduwee groei nie, daarom moet u dit op 'n plek plaas wat baie sonskyn kry. Hulle kan geplant word wanneer die grond gewerk kan word (gewoonlik van Oktober tot Desember in die meeste klimate) of twee tot drie weke voor die eerste harde vriespunt. Groen uie kan 'n ligte vriespunt en 'n bietjie sneeu weerstaan.
Winterkool - Winterkool soos Danish Ballhead of Huron het kleiner koppe en is harder. Dit is langseisoenvariëteite wat tot in die wintermaande kan produseer. Vir saailinge moet u saailinge in die middel van die somer direk saai of oorplant.
Hierdie foto toon 'n paar vars geoesde Detroit-rooi beet (links) en Chioggia-beet, wat albei erwe-soorte is. Die meeste tuiniers verkies groente met erfstukke en noem die uitsonderlike smaak die hoofrede.