Verlaag dadelik die hitte terwyl jy aanhoudend roer tot die mengsel verdik. Giet die helfte van die sous in ’n gesmeerde bakpan.
Klits die eiers in tot gemeng, dan die meelmengsel en die pruimedante. Vou die gemmer in. Giet die koekbeslag oor die sous en bak 50 min. tot ’n steekpen skoon uitkom. Giet die oorblywende sous oor die poeding.