Eet Fugu in Japan 2015/2016
Sluit leser voorleggings Feesvieringe op die Fugu: vlerksleep met die dood in Japan
Gepubliseer by Biju Sukumaran, Writer
Wanneer ek reis, veral na die Ooste, kry ek hierdie oorweldigende drang bisarre lekkernye om te eet. Iets oor die plaaslike tarief, die tentakels tol in emmers op omgewing markte, vreemde nuwe vleis, en stoom stygende af grills charring onherkenbaar diere dele kry my bloed pomp nie - dit maak my amper voel dat, ten spyte van die McDonalds en KFCs op enige gegewe hoek Ek is eintlik reis na plekke wat outentiek verskil van waar ek grootgeword het. Tydens my laaste breek, het ek 'n obsessie met die vind en maaltyd op fugu, of pufferfish.
Fugu, letterlik "rivier vark", is 'n vis gewaardeer vir sy unieke voorkoms, sy delikate vlees, en sy vermoë om te puff aan roofdiere af te skrik. Dit is ook uiters giftig vir die mens.Elke jaar, het honderde mense, gewoonlik amateur chefs, wat vanaf fugu vergiftiging. Die vis moet bereid wees om in 'n bepaalde wyse deur spesiaal opgeleide sjefs die bakkie om te verhoed dat die doodmaak van die diner. Die vis bevat 'n neuro wat stadig die liggaam wat uiteindelik verlamming en dood numbs. Die mees senutergende deel van die hele ervaring is dat selfs indien die vis is goed voorberei, as jy eet genoeg, spoor gifstowwe in die vis veroorsaak dat jou mond te gaan gevoelloos.As dit nie 'n kulinêre dubbel-durf, weet ek nie wat is.Met dit in gedagte het ek gevlieg na die fugu hoofstad van die wêreld, Osaka, vir avontuur, vir kulinêre genot, te dom en toets my eie mortaliteit.In die nuwerwets Shinsaibashi gebied van Osaka, ek maklik het verskeie fugu restaurante, ingelui deur groot fugu ballonne. Vir 'n redelike prys Ek het' n groot set menu, wat beteken die vis sashimi, diep gebraai, en in 'n sop. Die vis was delikate, maar beslis nie die kulinêre ontploffing wat ek verwag het. So, vir my, dit was al oor die gevoelloosheid.Was die gifstof werk? Was dat gevoelloosheid ek gevoel het?NoSo, natuurlik, ek bestel 'n ander groot skinkbord van sashimi, die vis gesny so dun dat jy kon die keramiek patroon van die gereg onder sien.Niks nie. Maar dan is daar iets voel ..... anders.En seker genoeg, met 'n paar vrae te bevestig dat ek was net nie droom nie, het ek besef dat ek besig was hoog. Nie soos alkohol, en nie soos gevoelloosheid, maar 'n swaai, dromerig gevoel dat vertroebel my gemoed. Nou het ek verstaan die stom glimlag pleisterwerk die gesigte van die gereelde.Soos ek agter - geen - gefloteer deur Shinsaibashi, die seer en pyn van die reis val weg en ek het besef dat die ou Japannese mans mense aan die restaurant het 'n meer tradisionele opsie om terug te val op wanneer hulle bar van keuse is gesluit vir die dag. Vir die oomblik, flirt met die dood nooit so goed gesmaak.
Wanneer wil jy gaante FuguAlhoewel fugu kan geëet word die hele jaar deur, is dit die beste om te gaan van Oktober tot Maart, waar die vis gevang word vars.
Odds n 'EndsFugu restaurante dikwels dien om die vis in baie verskillende maniere. Die wyse verander die pryse, en alhoewel jy kan vind maaltye vir ¥ 2000 (ongeveer $ 20) 'n agt-gang maaltyd kan kos tot ¥ 20000 ($ 200). Die vis is potensieel dodelike, maar die meeste sterftes is onopgeleide sjefs beslag die ete self eerder as eetkamer kliënte by restaurante.
Spesialiseer in fugu.
Soek oor 900.000 globale hotel aanbiedings van meer as 30 handelaars. Boek via Expedia, Travelocity, Hotels.com, Booking.com, Price en die webwerwe van die gewilde hotel kettings. ANA Crowne Plaza Osaka
Die ANA Crowne Plaza Osaka is sentraal geleë en naby baie top toeristisch kolle. Die plek lyk eintlik oor die Dojima-rivier. Dit is naby ... 0 myl weg
Plek. Mitsui Garden Hotel Osaka Yodoyabashi is geleë in Osaka, naby Osaka, die Museum van die Oosterse keramiek, Osaka Castle, en Shinsaibashi Shopping Arcade. Naby punte ... 0 myl weg
Maak direkte Ramen noedels by die huis is nie té opwindend, maar besoek die Momofuku Ando Instant Ramen Museum in Osaka, Japan en die maak van hulle sal op 'n heel ander ervaring. Hier, kry jy 'n deel van die direkte noodle Ramen-up geword, reg van voor af. Klink interessant? Wel hier is jy jou eie kok, die ontwerp van jou nuwe gunsteling noodle en eksperimenteer met verskillende geure. Die Momofuku Ando Instant Ramen Museum huisves 'n wye versameling van die direkte Ramen verkoop oor die eeue heen. Van die verpakkingsmateriaal om die aard van die direkte Ramen noedels, alles is op mekaar. Hoewel die ...8709 myl weg.
Japan se eerste permanente kapitaal is gestig in die jaar 710 op Heijo, die stad nou bekend as Nara. As die invloed en politieke ambisies van ... via Osaka.
Osaka se Aerial Garden Observatory is op die 40ste vloer, met 'n panoramiese uitsig oor die stad. Na middagete, is dit af te Osaka Castle, bekend vir sy ... via Osaka.