3 Tofu vir resepte vir agteruitgang - Nuwe resepte - 2022
3 Tofu vir resepte vir agteruitgang
Geniet gesonde resepte wat u gesin gelukkig sal maak, as u tyd agter die rug het
Tofu mango swart boontjiesalsa is ideaal om in te dip en om op die gesins agterklep te pak!
Met die voetbalseisoen om die draai, gaan mense slegte koskeuses maak. Hulle gaan braai, bier en vetterige vingerhappies bymekaarmaak - wat elke keer heeltemal goed is en heeltemal aangemoedig word. Maar as u 'n gesin is wat elke naweek afsonder, is burgers en bier nie die beste keuses vir u liggaam nie. U sal dalk verbaas wees om te hoor dat 'n gesonde en ewe skare-aangename plaasvervanger in tofu gevind kan word, veral met wat House Foods America daarmee gedoen het.
Deur tofu in te sluit en die hoeveelheid suurroom of roomkaas te verminder, kan gesinne 'n bevredigende duik met die helfte van die vet en ekstra proteïene geniet om u op die spel te hou.
Vir voedsame resepte vir stert, probeer die Toskaanse tofu, witboontjie en knoffeldip, voorberei deur die sjefs Debi Mazar en Gabriele Corcos vir 'n maklike partydiep; tofu- en okkerneutblaarslaaibekers vir lekker vingerkosse wat vol geure is; of 'n tofu mango -swartboontjiesalsa vir 'n gesonde wending op die tradisionele snack.
Vir meer goeie wenke om te kyk, kyk na ons gids!
Klik hier om die resep van Toskaanse tofu, witboontjies en knoffel met groente te sien
Klik hier om die resep van Tofu Mango Black Bean Salsa te sien
Gebruik gewaagde geure en tegnieke met hierdie groente -stapelvoedsel.
Tofu escalopes met swart olywe salsa verde
Gedrukte tofu maak 'n heerlike vegetariese alternatief vir Milanese hoender, met 'n skerp mosterd en Parmesan -broodkrummelslaag
Miso-geglasuurde tofu-steaks met boontjiesaus-slaai en#038 eierstringe
Prut tofu in 'n marinade in Japannese styl, en bedien dan in 'n Koreaanse-geïnspireerde slaai met kleur en knars
Sesam-gebakte tofu met gemmernoedels
Weet u nie wat u met tofu moet doen nie? Probeer dit bedek met sesamsaad, vlak braai en bedien met 'n smaaklike groente-roerbraai in Asiatiese styl
Braai tofu in 'n laag gerookte paprika, knoffel en geurmiddels om hierdie knapperige tofu -happies te maak. Eet as 'n peuselhappie of as voorgereg of bykos in 'n groentesmaal
Tofu & spinasie cannelloni
Tasty tofu is die beste vriend van 'n vegetariër en hierdie cannelloni -gereg, propvol proteïene en yster, is beslis 'n gunsteling vir vries
Veganiese pad Thai
Hierdie weergawe, 'n maklike, plantaardige alternatief vir die klassieke pad Thai, kombineer tofu en aspersies met brosbone, uie, rysnoedels en 'n lekker sous. Bedien met grondboontjies, koljander en hellip
2 duim stuk vars gemmerwortel, geskil en fyngekap
½ kop blomkool, in blommetjies gesny
3 eetlepels vindaloo kerriepoeier
1 blikkie garbanzobone (kekerertjies), gedreineer en afgespoel
1 pond ekstra ferm tofu, in blokkies van 1 duim gesny
Verhit die groente-olie in 'n Nederlandse oond of groot pot oor medium hoë hitte. Roer die gemmer by en kook tot geurig en begin bruin word, ongeveer 2 minute. Roer die uie, blomkool en wortels by. Kook en roer tot die groente sag is, sowat 5 minute.
Roer die vindaloo -poeier en tamatiepasta by tot geen klonte tamatiepasta oorbly nie. Roer die klappermelk, groentebouillon en garbanzobone by. Vou die tofu en sampioene liggies by en geur na smaak met sout. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot medium-laag, bedek en laat prut tot die groente sag is, ongeveer 15 minute. Roer af en toe terwyl die vindaloo kook.
15 Vegan -speletjiesdagresepte
15 Veganistiese speldagresepte om u speeldag of Super Bowl Sondag onvergeetlik, heerlik en wreed te maak! Van voorgeregte, nacho's en dips tot lekkers, alles wat u nodig het om veganisties en omnivore te laat delf, vind u!
Dit is die speeldagseisoen! Of u nou 'n deurwinterde Amerikaanse voetballiefhebber is, of net 'n kosliefhebber wat net geniet om na die wedstryd of die Super Bowl te kyk, hier is 'n paar heerlike, heerlike veganistiese versnaperings, dips en peuselgoed wat u terdeë sal geniet .
In hierdie opsomming het ek u gedek vir al u veganiese snackbehoeftes. Dit is sonder twyfel my gunsteling plantaardige voorgeregte en versnaperinge. Ideaal vir enige byeenkoms, maar veral vir u Super Bowl Sondagpartytjie.
En ons stop nie by nachos en hamburgers nie, want wat is die lewe sonder iets soets? Laat ons beide ons soet en hartige smaakknoppies gelyk speel tyd en bedien ons sout happies met 'n soet tuisgemaakte slushie of koeler! Grawe dus in en maak dit 'n wagpartytjie wat die moeite werd is om te onthou.
Hierdie lekker tofu -mochi -muffins het 'n algehele tekstuur wat effens taai is met 'n unieke smaak! Die binnekant van die koek is sag en klam, wat dit 'n perfekte klein happie maak!
140 g rysmeel
200 g sy tofu
1/2 vanielje -ekstrak
Voorverhit die oond tot 177 ° C
Meng al die bestanddele saam, afgesien van die eiers, sodat die tofu gemeng is en die botter gesmelt is.
Klits die 2 eierwitte in 'n aparte bak tot styf en meng al die bestanddele saam
Giet beslag in muffinbak
Bak 40-45 minute tot gaar
Hoe kook ek tofu?
Tofu kan op 'n verskeidenheid maniere voorberei word, dit kan gebak, gebraai, gestoom, gekook, gebraai en in souse, sop en mousse gebak word.
Tofu kan ook rou geëet word, as 'n peuselhappie of as 'n koue ontbyt in die somer of 'n ligte middagete. Probeer om 'n klein hoeveelheid sojasous oor rou tofu te gooi, en dit is eenvoudig en heerlik. (In Japan, hiyayako is 'n koue tofu -gereg wat op hierdie manier bedien word en bedek is met garnering soos gesnyde groen ui, gerasperde gemmer, ingelegde lekkernye en my gunsteling geroosterde daikonradyse.)
1ste roer -tofu -resep: basiese roer
1 pakkie/16 oz. ekstra ferm, organiese tofu, gedreineer
½ c. voedingsgis (as u dit nie het nie, kan dit sonder gemaak word, maar dit is regtig baie goed daarmee)
1-2 T. gemaalde knoffel
1 T. komyn
1 t. Hongaarse paprika (of gereeld, as dit is wat u het)
Eerstens, op medium tot medium/hoë hitte, soteer die knoffel in die olyfolie totdat die knoffel begin verbruin.
Krummel met jou hande die tofu in medium-groot stukke reguit in die pan (ek hou van gietyster).
Hou aan roer en druk die tofu rond met 'n spatel terwyl jy komyn, paprika, tiemie en borrie byvoeg.
Roer die voedingsgis by en voeg water, 'n bietjie op 'n slag, by as dit droog lyk- gewoonlik ongeveer ¼ tot ½ koppies.
Hou aan kook en roer, en krap die bodem van die pan met 'n spatel vir 'n paar minute af.
Doen 'n vinnige smaaktoets en voeg sout en peper na smaak by voor opdiening.
17 Super Bowl -resepte vir die kleinste agterklep
Hierdie geregte sal help om dinge feestelik te hou, of u nou alleen na die spel kyk, saam met 'n kamermaat of net 'n gesin.
U sal dus tydens die Super Bowl nie 'n bord te warm jalapeño-poppers in 'n stampvol kroeg laat sak nie. Maar u kan geniet van 'n pittige, kaasagtige bederf vanuit die gemak (en veiligheid!) Van u huis.
Maak hierdie jaar 'n paar peuselhappies vir u en u gesin of u Chiefs-liefdevolle kamermaat, en noem dit die kleinste agterklep ter wêreld. Hier is 'n paar NYT Cooking-resepte wat u net so maklik kan afskaal as heerlik om u te help om die spel-dag-vibes te kanaliseer.
Gebakte Tofu -bestanddele
Om hierdie gebakte tofu -resep te maak, benodig jy die volgende bestanddele:
Tofu: Een blok tofu, óf ferm óf ekstra ferm. Ek beveel ook sterk aan om organiese tofu te koop, indien dit beskikbaar is.
Olie: Olyfolie, of wat ook al die kookolie wat jy verkies.
Mieliestysel: Dit is die wonderlike bestanddeel wat tofu (sowel as baie ander kosse) ekstra bros in die oond maak.
Geurmiddels: Ek gebruik gewoonlik 'n mengsel van knoffelpoeier, seesout en swartpeper om my tofu te geur. (Hierdie mengsel pas by byna enige resep.) Maar kyk hieronder vir ander geurmiddels.
Pekel eers die tofu:
'N Vinnige pekel sorg vir 'n ekstra laag geur in die tofu, wat op sigself weinig smaak het. Sny die tofu in 1 cm dik, 1½ x 2 duim (4 ࡫ cm) reghoeke. Maak die pekelwater deur die knoffelpoeier, uie poeier, sout, suiker en warm water saam te roer.
Plaas die tofu 1-2 uur lank in die pekelwater.
Na 1 tot 2 uur, dreineer die vloeistof heeltemal uit die tofu en laat dit vir 5 minute staan ​​om te dreineer. Verwyder weer enige staande vloeistof, gooi die tofu -stukke saggies in die sesamolie en Shaoxing -wyn.
Maak dan die sout en peper tofu geurmiddels en bagger die tofu:
Meng die sout, gemaalde witpeper, Sichuan -peperkorrelpoeier en sandgemmerpoeier. U gebruik die helfte van hierdie mengsel van sout en peper vir die tofu -laag en die ander helfte om die gereg in die wok af te maak.
Voeg die helfte van die speserymengsel by die meel en mielieblom, en strooi die mengsel oor die tofu om dit te bedek. Draai die tofu -stukke om en besprinkel dit met die res van die meelmengsel.
Die klam tofu suig die bagger op, en 'n beslagagtige laag sal op die oppervlak vorm. U kan nog 'n bietjie mielieblom byvoeg as die mengsel te nat lyk, of as u die tofu bros wil hê.
Maak dan die knapperige knoffel:
Restaurante gebruik 'n friteuse om gebraaide knoffel te maak, maar met geduld kan jy dieselfde gebakte knoffel maak deur vlak te braai oor matige lae hitte.
Verhit 4 eetlepels olie in u wok vir 30 sekondes oor lae hitte. Voeg die knoffel by. Dit moet baie stadig borrel en suis by hierdie lae hitte en nie brand nie.
Wees geduldig, want verbrande knoffel het 'n baie bitter geur. Beweeg die knoffel in die olie sodat dit eweredig kook. Dit word gedoen as dit 'n ligte goudbruin kleur geword het.
Verwyder dit met 'n gaatjieslepel of 'n fynmaas sif, en laat die olie in die wok. Plaas die knoffel op 'n bord bedek met 'n papierhanddoek.
Braai die tofu:
Verhit die olie in die wok oor medium-hoë hitte. Plaas die tofu in 'n enkele laag in die wok en verbruin die tofu, pas die hitte aan soos nodig. Moenie wegstap nie, want u wil nie die kors verbrand nie!
Nadat die tofu begin bruin word, draai die tofu om om die ander kant bruin te maak.
Hier is 'n paar vinnige wenke om die tofu te braai:
Sommige tofu -stukke sit waarskynlik aan die kante vas, so as u dit omdraai. U kan uiteindelik verskeie stukke op 'n slag omdraai. Dit is goed en baie doeltreffend!
Moenie bang wees om 'n bietjie meer olie rondom die wok by te voeg as u dit nodig het nie. Meer olie sal die tofu egaliger bruin maak en verhoed dat dit vassit. U kan oortollige olie gooi nadat u die tofu gebraai het.
As die tofu omgedraai is, moet u die individuele stukke skei. U kan 'n wokspatel, eetstokkies of vurk hiervoor gebruik.
As dit klaar is, plaas die tofu op 'n bord.
Voltooi die sout en peper tofu in die wok:
Hou die res van u bestanddele gereed (paprika, sjalot, ens.)
Gebruik die oorblywende olie in die wok om die kante van die wok te bedek, en gooi enige oortollige staande olie af om in 'n ander bak te gebruik.
Draai die stoof tot medium hoë hitte. Voeg die gesnyde lang warm groenrissies en sjaloties by en roerbraai vir 15-30 sekondes.
Voeg dan die warm tofu by en roer die mengsel liggies vir nog 30 tot 60 sekondes.
Voeg die ui, koriander en knapperige knoffel by.
Hou aan om nog 15 sekondes te gooi. Verlaag die hitte as die wok te warm word, of verhoog die hitte indien nodig. Stoof- en wokkombinasies verskil baie, dus gebruik u eie oordeel!
Sprinkel die res van die sout en peper speserye eweredig oor die tofu en aromate. Dit absorbeer in die vars gebakte tofu vir die ekstra skop. Roer nog 15 sekondes, plaas alles op 'n bord en sit voor!