Pizza met blomkool - Resep | Resep
Ascen Jimenez | | Gebakte resepte, Pizza Resepte
Om 'n ander en gesonde pizza te maak, is nie ingewikkeld as ons goeie bestanddele het nie. In hierdie geval stel ek een voor met blomkoolblommetjies, swart olywe en mozzarella.
Die resultaat is 'n kleurvolle en heerlike gereg wat niks te make het met die voorafgekookte pizzas wat in supermarkte aan ons verkoop word nie. A fynproewerspizza ideaal vir mense wat na hulself wil omsien sonder om die mooiste geregte prys te gee.
As u oorblywende blomkool het, kan u dit gebruik om hierdie ander resep voor te berei: blomkool met wors en kaassous.
'N Ander en voortreflike pizza gemaak met goeie bestanddele. Ideaal vir mense wat na hulself wil omsien sonder om iets prys te gee.
Kooktyd: 1 pm
250 g brood of pizzadeeg
'N Paar eetlepels passata
Mozzarella-balletjies of 1 groot mozzarella
200 g verskillende blomkoolruikers (ek gebruik 'n paar geel blomkoolruikers en 'n paar groen blomkool)
Ons verdeel die brood of pizzadeeg in twee porsies en smeer dit met 'n deegroller of met ons hande.
Ons sit 'n paar eetlepels tamatie op elke sny pizza en versprei dit.
Op die tamatie sit ons die blomkool, wat reeds gekook is, in ruikers.
Ons voeg die olywe en die mozzarella by, wat ons met ons hande kan kap.
Ons eindig met 'n bietjie oregano en 'n druppel ekstra suiwer olyfolie.
Bak, eers in die onderkant van die oond, by 250º vir 5 minute. Dan verhoog ons die pizzas na die oondrak, wat op medium hoogte sal wees. Ons laat die oond sak na 220º en hou aan bak totdat ons sien dat ons deeg goudkleurig is (ongeveer 15 minute, maar dit hang af van hoe ons deeg is en die oond).
Sodra ons die pizza uit die oond gebak het, sit ons die vars kaas in klein stukkies en nog 'n druppel ekstra suiwer olyfolie.
Die maak van die deeg by die huis is nie ingewikkeld nie:
Sit 5 g vars bakkersgis, 25 ml water en 40 g meel in 'n klein bak. Meng alles met 'n vurk en laat dit ongeveer 1 uur rus.
In 'n groot bak meng ons die vorige deeg met 250 g meel, 125 ml water, 5 g sout en 20 g ekstra suiwer olyfolie. Ons knie 'n paar minute (ten minste vir 6 minute). Ons bedek die huis met 'n lap en laat dit ongeveer 2 uur rys.