Ontdek: die voorkeur vir koffie en alkohol is gebaseer op gevoelens - Nuus - 2021
Ontdek: die voorkeur vir koffie en alkohol is gebaseer op gevoelens
Voorliefde vir bittere of soet drankies is gebaseer op gevoelens en nie op smaak nie
As u oortuig is dat u koffie of alkohol drink omdat u van die bitter smaak van die drankies hou, dan is dit moontlik nie heeltemal 'n werklikheid nie. Voorkeure vir bittere of soet drankies is nie gebaseer op ons smaakgevoel nie, maar op hoe ons voel deur die verbruik van die drankies.
Die resultate van 'n onlangse studie deur die Feinberg School of Medicine aan die Northwestern University in Chicago toon dat ons voorkeur vir bittere of soet drankies nie gebaseer is op smaak nie, maar op ons gevoelens. Die studie is gepubliseer in die Engelstalige tydskrif "Human Molecular Genetics".
Sommige drankies kan siekte veroorsaak
In hul studie het die navorsers gesoek na genetiese redes vir die smaak van drank, aangesien so 'n begrip die voeding van mense kan help verbeter. Drank is 'n belangrike deel van ons daaglikse kalorie-inname. Suiker drankies kan bydra tot vetsug en swak mondgesondheid, terwyl alkohol aan meer as 200 siektes gekoppel is en ongeveer ses persent van sterftes wêreldwyd uitmaak.
Psigo-aktiewe komponente in drankies beïnvloed voorkeure
Die genetika onderliggend aan ons voorkeure hou verband met die psigo-aktiewe bestanddele van hierdie drankies, verduidelik die skrywers van die studie. Mense hou van die stemming waarin hulle koffie of alkohol verteer. Daarom drink hulle sulke drankies, nie weens die smaak nie. Navorsing het gevind dat 'n genetiese merker ter stawing van hierdie aansprake is: mense wat 'n variant van die sogenaamde FTO-geen gedra het (dieselfde variant wat voorheen geassosieer is met 'n laer risiko vir vetsug) het eintlik suikerhoudende drankies verkies.
Drankverbruik van meer as 330,000 mense is bestudeer
Dit is nie bekend hoe FTO met vetsug verband hou nie. Die FTO-geen speel waarskynlik 'n rol in gedrag of gewigsbeheer. Die huidige studie is die omvattendste genoomwye assosiasie-studie oor drankverbruik. Vir hul studie het die navorsers die verbruik van soet en bitter drank by ongeveer 336,000 mense aangeteken. Dranke wat as bitter geklassifiseer is, sluit koffie, tee, pomelo sap, bier, rooiwyn en ander alkoholiese drankies in. Soet drankies het koeldrank en sappe ingesluit (behalwe pomelo sap). (As)