6 wenke om voedsel veilig te hou en afval te beperk | Mighty Natural
Terwyl die meeste van die VSA onder huis-en-huis-bestellings is tydens die COVID-19-pandemie, hou mense hul huishoudelike benodigdhede en kruideniersware op. As gevolg hiervan is dit uiters belangrik om voedsel behoorlik op te berg en voor te berei om ons veiligheid te verseker.
"Dit is belangrik om behoorlike opberging en voorbereiding van voedsel te verminder voedsel afval en verminder die risiko van siekte, "sê Nasser Yazdani, 'n assistent-onderwysprofessor in die departement van openbare gesondheid aan die University of Missouri School of Health Professions.
Hier bied Yazdani ses wenke vir hoe om gesond te bly en voedselafval tydens COVID-19 te verminder:
1. Reinig gereeld alle oppervlaktes en gereedskap
Alhoewel die COVID-19-virus nie op voedsel kan groei nie, meen kenners dat die virus tot drie dae (72 uur) op harde oppervlaktes soos plastiek, staal en ander metale kan bly.
Die CDC beveel aan dat oppervlaktes met seep en water skoongemaak word voordat dit ontsmet word. Die COVID-19-virus is 'n omhulde virus, wat beteken dat dit vatbaar is vir ontsmettingsmiddels in die omgewing.
Reinig die gereedskap in 'n verdunde bleikmiddeloplossing of dompel dit gedurende 160 sekondes in water by temperature van 170-30 grade. Baie skottelgoedwassers het 'n "sanitize" -instelling wat water tot hierdie temperatuur verhit. As u kies om met bleikmiddel te ontsmet, meng dan een eetlepel bleikmiddel met een liter water. Laat die gereedskap lug droog word nadat dit ontsmet is.
Belangrik: wanneer u maak tuisgemaakte sanitizers, moenie bleikmiddel met ammoniak meng nie, want dit kan dampe uitstraal wat dodelik kan wees.
2. Laat kos wat 48-72 uur lank nie verkoel is nie
Daar is tans geen bewyse dat die nuwe koronavirus oorgedra word nie voedsel verpakking; As u artikels drie dae in die motorhuis of motor sit, sal dit die risiko van oordrag deur harde oppervlaktes tot die minimum beperk.
Vermy blikkies wat skerp ingehok is, veral rondom die naat. As blikke val en 'n skerp duik verskyn, moet u dit binne 24 uur verteer.
3. Was ongeskilde vars vrugte en groente met water
Spoel voedsel 'n paar keer deeglik uit en hou die gewas en gereed om te eet op 'n aparte plek van ongewaste artikels, soos rou diereprodukte.
Gebruik aparte gereedskap wanneer u voedsel voorberei, om kruisbesmetting te vermy. Was hande voor en na die eet van geskilde vrugte, soos 'n piesang of lemoen. Daar is geen rede om nie vars vrugte en groente te eet nie.
4. Verbruik maaltye wat binne die sewe dae geëet word
Of dit nou vir die eerste keer voorberei word of herverhit word, kos moet ten minste 165 sekondes tot 'n interne temperatuur van 15 grade gekook word om bakterieë dood te maak. As die oorblyfsels nie dadelik geëet word nie, moet u slegs die benodigde porsie herverhit.
Hou die oorblyfsels en ander gereedgemaakte items, soos gekookte hoender of beesvleis, by 41 grade Fahrenheit of koeler in die yskas, en gooi die oorblywende herverhitte kos weg.
5. Was jou hande
Skrop hande vir ten minste 20 sekondes, verkieslik met 70 grade water of warmer voor, tydens en na bereiding van voedsel.
Dit is belangrik gedurende die hele jaar, maar veral van kritieke belang vir die voorbereiding van voedsel vir kwesbare bevolkings, soos bejaardes of mense met 'n bestaande toestand.
6. Verstaan ​​vervaldatums
In die geval van voedsel wat nie bederf word nie, is dit nuttig om die vervaldatums te verstaan. Die enigste vervaldatum wat federaal verpligtend is, is een vir babaformules; die datum verteenwoordig egter hoe lank maksimum voeding gewaarborg word.
Die Amerikaanse departement van landbou se voedselprodukte-datering is vrywillig en hou nie verband met veiligheid nie. In plaas daarvan is die beste datum volgens 'n vervaardiger die beste raaiskoot vir hoe lank die produk op sy hoogste gehalte sal bly.