10 indrukwekkende aperitief-cocktails om te bedien voor aandete
Skemerkelkies Resepte per geleentheid Cocktail Party Drank Cocktail Party Resepte
Nooi hierdie drankies na jou aandete
Om 'n skemerkelkie voor aandete te bedien, is 'n gerief vir die gaste en dien 'n doel. Bekend as 'n aperitief , berei die voor-etensdrank die maag vir kos en die verhemelte vir die lekker smaak wat dit gaan geniet. Hulle kan by gaste by 'n elegante aandete of by die huis van die week geniet word.
Aperitiewe kom in baie geure voor en kan 'n verskeidenheid etes aanvul. Baie van die beste aperitiewe sluit in gin, vermout of 'n ander droë wynstyl . Daar is ook gedistilleerde geeste soos Campari en Aperol wat al lankal as eetlusstimulante gebruik word. Dit is net natuurlik dat die cocktails wat gemeng word, ook as aperitiewe geklassifiseer word.
Ek het net tien resepte gekies om uit die vele moontlikhede te funksioneer. Ingesluit is 'n paar gunstelinge wat lankal met 'n ete geniet is. Ek het ook gegooi in 'n paar duistere en fassinerende cocktails wat jou smaakpapette kan uitdaag en verlig.
Hierdie lys is 'n goeie plek om te begin, aangesien jy ontdek hoe kos en gemengde drankjies mekaar kan speel en leer dat die kontras net so goed soos 'n perfekte smaak pas kan aanvul. Geniet met jou aandete drankies en eksperimenteer vir jouself.
Die Negroni is die ideale aperitief en dit is die eerste cocktail wat in gedagte kom wanneer ons hierdie klas drankies bespreek. Campari self is ontwerp om 'n aperitief te wees en in hierdie resep is dit gepaard met gin en soet vermout om die beste te skep voor aandete drink.
Hierdie drank kan jou verhemelte voorberei vir enige ete. Ek het dit die meeste geniet toe ' n Cornish Game Hen die ster van die tafel was.
Jy sal ook vind dat die gin en vermouth 'n sagte aspek byvoeg vir Campari se bitterheid en dit help om die drank 'n bietjie meer toeganklik te maak vir smaak wat pas by die smaak.
Carolyn Taylor Fotografie / Getty Images
Nog 'n ikoniese aperitief is die Aperol Spritz. Dit is 'n eenvoudige drankie wat weer eens 'n bitter drank bevat wat spesifiek vir hierdie doel ontwerp is. Aperol se bitter oranje is beslis meer benaderbaar as Campari en dit maak dit 'n goeie, sagte inleiding tot 'n ware aperitief.
Die Aperol Spritz is perfek met enige ete en jy sal daarvan hou om dit langsaan lekker skottelgoed soos hierdie Harissa-geroosterde Lamsbeen te bedien. Die eenvoud van die vonkelende oranje drank beklemtoon al die kruie en speserye sonder om met die gereg te meng.
'N Eenvoudige en heerlike brandewyn-skemerkelkie, geniet die Fabiola met sy oranje en vermout-aksente voor ete. Robert Benson / Getty Images
Hierdie Fabiola is 'n interessante cocktail. Dit is 'n verfrissende pak op die brandewyn-gebaseerde Metropolitan , maar in hierdie geval gebruik ons ​​droë vermout en voeg Grand Marnier by. Die oranje is 'n fassinerende kontras met die droëheid van die versterkte wyn en soet sterkte van 'n ordentlike brandewyn.
Dit is 'n fantastiese metgesel vir enige ete. U gaste geniet die sintruslepel tussen die Fabiola en resepte soos hierdie Suurlemoenkip Met Champignons . Albei resepte is eenvoudig en vinnig om op te los, aangesien dit 'n goeie kombinasie is vir die laaste aandete.
Ons gaan voort met die eenvoudige aperitiewe wat saam met byna enige ete gaan. Die gewilde Gimlet is op en hierdie twee-bestanddeel drink is die maklikste op die lys. Al wat jy nodig het, is jou gunsteling bottel gin en 'n lemmetjie hartlike en 'n lekker drankie word gebore.
Die Gimlet is ideaal vir somer-ete-partytjies, aangesien dit 'n baie ligte, verfrissende cocktail is. Sit 'n ronde Gimlets by jou gaste terwyl hulle op die patio sit en maak die spareribs op die barbecue klaar.
Die Campari Cocktail is een van daardie klassieke martini's wat altyd 'n gunsteling onder cocktail-entoesiaste sal wees. Foto Krediet © S & C Design Studios
Daar is Campari-cocktails en dan is daar die Campari Cocktail. Dit is die mees Campari-forward drank wat jy kan meng, want die enigste back-up van die bittere is vodka en 'n bietjie Angostura.
Campari se bitterheid wat met soveel vrymoedigheid vertoon word, beteken dat hierdie cocktail nie vir almal is nie. Sodra jy jou verhemelte oplewer om Campari lief te hê, sal jy saamstem dat min drankies 'n maaltyd in styl soos die Campari Cocktail kan afskop.
'N Paartjie wat 'n persoonlike gunsteling is, is die Campari Cocktail met ' n klassieke Aubergine Parmesan .
Drambuie en Campari meng met pisco om die Herfsblare te skep, wat perfek is vir die herfsfeeste. Foto hoflikheid: © Pisco Porton
Die Herfsblare-resep het 'n samestelling van interessante geure wat begin met pisco en Drambuie en bring 'n wenk van Campari en lime. Dit is fassinerend op sy eie en selfs beter as 'n voorspel tot komplekse geregte soos hierdie Genoa-styl gevulde Pork Loin .
As jou gaste jou nie sien nie, sal jy hierdie cocktail meng, sal hulle wonder wat jy daarin sit, want dit is so uniek. Dit is beslis ' n avontuur in geur en 'n prettige een!
Bourbon en Blood
Voeg vars tarragon by hierdie oranje-gebaseerde variasie van die Manhattan en Boulevardier-cocktails. Tastyart Bpk. Rob White / Fotolibrary / Getty Images
Tarragon maak 'n voorkoms in hierdie moderne skemerkelkie wat as 'n verbeterde Manhattan beskou kan word . Die Bourbon and Blood beskik oor die gladde smaak van Woodford Reserve met soet vermout en bring daardie bitter oranje Aperol in.
Hierdie cocktail het 'n donkerder profiel en dit is lekker om saam met 'n ligter pasta-bakkie soos hierdie Butternut Squash en Pear Ravioli te koppel. Die kontras tussen die drank en die kos is intrigerend en is seker die praatjie van jou aandete-kringloop.
Rimbaud se linkerhand
Rimbaud se linkerhand is 'n prettige, absinthe-laced-skemerkelkie met 'n baie interessante terugverhaal. Rob Lawson / Fotolibrary / Getty Images
As jy in die bui is om regtig fancy te kry en 'n unieke unieke smaakervaring te hê, gee Rimbaud's Left Hand 'n poging. Dit is die mees komplekse drank op hierdie lys, meng absinthe, Benedictine, Aperol, suurlemoen en pynappel in gelyke dele met ' n bietjie eierwit wat ingegooi word vir tekstuur . Dis 'n aperitief wat onvergeetlik is, om die minste te sê.
Wil jy regtig wild word? Sit dit saam met hierdie pynappelkoekie saam met Kokosrice Weggepak in Piesangblare . Ek raai gewoonlik nie aan pynappel met pynappel te koppel nie, maar daar is soveel aan die gang in beide kursusse wat dit regtig nie saak maak nie!
Dit kan maklik lyk, maar hierdie DeLeon Salud-skemerkelkie is vol interessante smaak, insluitend tequila, 'n hoë-end sjerrie, absinthe, passievruchten en pynappel. Photo Courtesy: © DeLeon Tequila
Tequila kan 'n fyn aperitief maak as dit reg gemeng word en DeLeon Tequila's Salud Cocktail is 'n perfekte voorbeeld. Die drank kombineer hul silwer tequila met 'n seldsame sjerrie, 'n bietjie ananas en 'n wenk van passievruchten en absinthe.
Die kombinasie van helder vrugte, droë wyn en 'n ryk tequila wat al so effens met anys geaccentueer is, is 'n goeie primer vir pittige maaltye. Gee dit 'n poging met hierdie maklike Chicken Enchiladas Suiza resep .
As daar geen ander cocktail vir jou diner tafel heeltemal perfek is, kan jy altyd terug val op die klassieke Martini . Dit is 'n perfekte aanvulling op enige maaltyd, maar is veral lekker met ligter kosse soos hierdie Tagliatelle met Baby Artisjokke .
Nie net is die Martini die kenmerk van 'n aperitief - gin en vermout met 'n droë profiel nie - dit maak ook 'n goeie keuse omdat die resep maklik aangepas kan word vir individuele smaak. Jy kan elke gas gelukkig maak en dit maak nie saak of hulle hul Martini droog verkies, perfek of gedien het as 'n Gibson nie.