Hamgratinresep met preie - Tradisionele resepte - 2021
Gebraaide ham met preie
1. Skil die aartappels, sny dit in stukke en kook dit in soutwater, gooi die water uit en berei 'n puree voor.
2. Meng die ham met die sampioene en uie met 'n voedselverwerker, maar die samestelling moet nie te fyn wees nie. Sit 'n stukkie botter in 'n pan, voeg die gemengde samestelling by en kook die bestanddele totdat dit deurdring. Paprika en 2 eetlepels sojasous, peper en sout, slegs indien nodig.
3. Sny die preie in rolle en braai in botter tot deursigtig.
4. Voorverhit die oond tot 210 * C.
5. Smeer 'n skinkbord met botter en plaas in volgorde: gemengde samestelling (ham, sampioene, uie), preie, kapokaartappels. Trek met 'n vurk patrone oor kapokaartappels, strooi botterstukke oor en bak in die oond vir 30 minute. Bedien met blaarslaai en droë witwyn (6 porsies / 60 ')
Ryk aan vitamiene en minerale, met 'n lae kalorie -inhoud (slegs 43 per 100 g), word prei aangedui in respiratoriese probleme, diëte, voorkoming van selluliet, niersiekte, lewer en sistitis, en is 'n goeie diuretikum en lakseermiddel.
As ek u oortuig het van die vele eienskappe daarvan, is hier 'n seleksie prei -resepte, lekker en maklik om voor te berei:
'N Oorspronklike kombinasie van bestanddele en 'n pasgemaakte smaak.
Die prei -tertresep is lekker, smaaklik, en die geure van prei, kaas, pietersielie maak 'n heerlike gereg.
Frans-geïnspireer, die prei-quiche-resep is 'n goeie keuse vir 'n lekker middagete.
Prei is heerlik in alle seisoene.
'N Resep vir hoendersop met ligte en smaaklike preie. Goeie eetlus!
Prei-roomsop is deur Louis Diat geskep toe hy in 1917 by die Ritz-Carlton in New York was. Hy het dit Vichyssoise genoem ter ere van Vichy.
Hier is 'n heerlike en heerlike sop vir koel dae.
Preikos met olywe is vinnig, maklik om voor te berei en baie lekker van smaak. 'N Ideale kos op vasdae.
'N Ligte en vinnige prei -bredie wat jy as hoofgereg kan bedien, of langs 'n steak kan versier, of waarom nie gedurende die vastyd nie.
Vistaart met kapokaartappels en preie, 'n heerlike voorstel vir 'n stewige middagete.
Wat is beter as 'n glas bier of wyn as 'n tert?
'N Gebakte gereg vir hoenderliefhebbers.
Ons kan die gulsigheid van die gesin mislei deur 'n paar groente langs die klassieke worsies te geur.
Hier is 'n perfekte gereg vir 'n gesinsete.
Hierdie resep is ideaal vir mense wat nie vleis eet nie. Die moeite wat gedoen word om hierdie resep voor te berei, word ten volle beloon met 'n heerlike smaak.
Hierdie Hollands-geïnspireerde gereg is ideaal as bykos vir enige tipe biefstuk of op sy eie.
Hoender met groente is 'n heerlike bredie, vinnig en maklik om te maak. En dit smaak heerlik!
Hier is 'n maklike idee vir 'n gesinsmiddagete.
Vlegsels met preie, ham en mozzarella
- 12 p porsies +
25 m Gaarmaaktyd
1:25 uur gereed
Aangesien ek verlief geraak het op hierdie deeg, het ek gesê dat ek dit ten beste sal benut en dat ek dit op enige manier sal kan doen totdat ek nie meer idees het nie, maar ek dink nie daar is 'n gebrek aan idees as u so 'n deeg byderhand.
Vandag het ek Japannese brood met Tangzhong gemaak en omdat ek alleen tuis was, was 2 brode te veel vir my, aangesien ek die meeste van die dag by die werk is, is die enigste maaltyd wat ek by die huis eet, ontbyt.
En aangesien die eerste maaltyd vandag heeltemal ontbreek, het ek gedink ek moet iets langs die brood begrawe. Ek het gesê dat ek die yskas oopgemaak het, 'n paar bestanddele gevind het wat ek gekombineer het en gebruik het as 'n bolaag vir my wonderlike vlegsels met preie, ham en mozzarella.
Hou die lys met bestanddele dop, en u ontbyt- of werk- of skoolpakket word beslis verryk met 'n nuwe resep.
Hoe om preie-, ham- en mozzarella -vlegsels te maak
Bestanddele vir thanzhong:
Die groen deel van 'n prei
100 g geperste ham
Giet dit in 'n bak, bedek met vars foelie en laat minstens 6 uur in die yskas. Ek het dit oornag gelos en dit het perfek uitgekom. Dan, 'n uur voordat ons begin knie, haal ons die brood uit die yskas.
Sit die deeg terug in die bak en bedek dit met kleefplastiek. Laat rys ongeveer 'n uur, maar dit kan nog langer neem, afhangende van hoe warm dit in die kombuis is, totdat dit in volume verdubbel.
Giet die gesuurde deeg op 'n werkoppervlak wat met 'n bietjie meel bestrooi of met olie gesmeer is en verdeel dit in 12 gelyke dele. Ek het slegs 6 van die 12 afgeneem, want die helfte daarvan het ek Japannese brood met thangzong gemaak. Ons versamel die buitenste dele na binne en gee die vorm van 'n bal vir elke stuk deeg. Bedek met kleefplastiek en laat nog 15-20 minute gis, afhangende van hoe warm dit in die kombuis is.
Voorbereiding vir die vulsel:
Was die preie en dreineer dit goed, sny dit in juliennes, voeg die eier, sout, peper en die gesnyde ham by, ook julienne. Roer.
Ons sit die mozzarella op die groot rasper en sit dit eenkant.
Ons neem elke stuk deeg afsonderlik en draai dit om met die deel wat op die tafel was, en versprei dit reghoekig met die afmetings van 15/10 cm. Bring die bokant na onder en druk liggies vas sodat dit plak, kom met die bokant bo -oor die gedraaide en druk die einde om weer vas te hou. Nou neem ons die regterkant en doen dieselfde as wat ons aan die linkerkant kom, ons plak, van links na die een regs, plak ons ​​weer.
Smeer die reghoekige deeg weer met die afmetings van 15/10 cm en sny die deeg in 3 repies aan die boonste basis, en brei dit dan.
Ons sit dit in bakplate wat met bakpapier uitgevoer is, en laat dit vir 20 minute bedek word met vars foelie vir die laaste suurdeeg.
Sit die prei -vulsel liggies op die oppervlak van die deeg, strooi gerasperde mozzarella oor en bak 25 minute.
Dit is nie regtig eenvoudig nie, maar dit is die moeite werd; die deeg sal soos 'n koek uitkom, wat in repies ontvou - repies en met 'n fenomenale smaak. Van hier af kan ek u net sterkte en goeie eetlus toewens!
300 g swart olywe
300 ml tamatiepasta
Preikos is 'n eenvoudige gereg met 'n ongelooflike geur. Dit word vinnig gemaak en sal selfs die mees bespotlike gaste tevrede stel.
Prei het 'n baie soortgelyke geur as die van uie, net subtieler en fyner, daarom is dit nie verbasend dat dit so 'n geliefde kos is nie.
Hierdie plant het sy oorsprong in die Middellandse See, maar kom ook in baie ander streke van die wêreld voor. In Wallis het dit byvoorbeeld 'n nasionale simbool geword, en in Oltenia is dit een van die groente wat die meeste waardeer word.
Prei is lekker sowel rou as gaar. In rou vorm is dit 'n moet-toevoeging tot slaaie. As dit gaar is, versoet dit effens en is dit besonder lekker, en dit is 'n goeie kombinasie met polenta en tuisgebakte brood.
As u 'n lekker en vinnige prei -maaltyd wil maak, is 'n paar bestanddele en 'n uur gratis.
Maak die preie baie goed skoon, verwyder die groen stert en sny dit in groot stukke.
Verhit die olie in 'n pan en voeg die ui en prei by, wat gaar is totdat dit begin sag word.
Voeg die tamatiepasta, swart olywe by en meng goed.
Die mengsel word 'n kwartier laat kook, waarna die lourierblare bygevoeg word, asook sout en peper na smaak.
Die kos word nog 'n halfuur op die vuur gelaat, terwyl dit af en toe geroer word.
Preiegratin met ham
4 stuks. prei
'n bietjie vars tiemie
150 gr ham, in dun skyfies gesny
100 gr cheddarkaas (vir sous)
25 g gerasperde cheddarkaas (vir besprinkel)
'n bietjie blou vorm kaas
Maak die prei skoon en sny dit in die helfte, as u verskeie klein potte vir gratin gebruik, anders kan u dit heel laat.
Kook die preie vir 8 minute in soutwater of tot sag. Dreineer goed.
Berei intussen die kaassous soos volg:
Smelt die botter met 'n knippie sout en peper en voeg die meel by nadat dit gesmelt is.
Voeg die melk by, meng goed en laat stadig kook.
As dit hierdie punt bereik, sonder om te kook, voeg die cheddarkaas by en meng goed met die klitser.
Verwyder van die hitte nadat die kaas gesmelt is.
Rol die preie in skywe ham en plaas dit in 'n gesmeerde bakplaat.
Giet die kaassous bo -oor.
As u tyd het, laat die mengsel in die pan afkoel om die sous te verdik - dit sal makliker wees om die bolaag by te voeg sonder om in die sous te dompel.
Meng die broodkrummels goed met die cheddar en die kaas met die gekapte vorm.
Sprinkel die bakplaat eweredig met hierdie bolaag en bak teen 180 grade, sonder deksel, en plaas die skinkbord bo -op die oond.
As u vinnig, super lekker en vir verskeie mense tegelyk wil kook, stop dan by hierdie resep, dit is perfek. U doen alles in een pan, sodat u nie tonne skottelgoed sal was soos ander skottelgoed nie. Binne 30 minute het u die maaltyd gereed vir 4 mense. Kom ons doen dit!
Soteer die ui in 'n groot kleefvrye pan. As dit deursigtig is, voeg die blokkies ham by en kook tot goudbruin. Voeg die ertjies by, roer. Voeg gnocchi by, dan water en room. Roer en laat staan ​​vir 5 minute. Geur met sout, peper en paprika. Sprinkel die kase bo-oor en bak (as jy 'n vlam bo-op die stoof het, laat dit daarheen gaan) om die kaas te smelt, 2-3 minute.