Resep Sampioene met spinasie en soja - Nuwe resepte - 2022
Sampioene met spinasie en soja
Die sojabokkies word in kookwater gekook, met 'n bietjie sout, vars gemaalde peper, 1 lourierblaar en 'n bietjie tiemie, ongeveer. 15 minute, verwyder dan en dreineer die sap goed. Skil intussen die ui, knoffel, leurda en spinasie, sny dit fyn en verhard in 'n bietjie olyfolie met water. Die skoongemaakte en gekapte sampioene word by die mengsel van setperke gevoeg en vir ongeveer 'n halfuur laat kook. 15 minute, half bedek. Nadat u die sampioene gekook het, voeg die sojablokkies by, geur met sout, peper, voeg die sous by en laat dit onbedek kook vir ongeveer. Tien minute. Sprinkel aan die einde met fyngekapte dille.
Bedien warm as sodanig of saam met 'n bykos.
Pasta met spinasie en neute
Ek kan myself maklik as 'n pasta -liefhebber verklaar. In ons huis word pasta 1-2 keer per week gekook, en dit is nie omdat dit maklik is om te maak of omdat ons nie tyd het nie, maar omdat ons baie daarvan hou. So het ek mettertyd baie resepte versamel. Ons kombineer dit met enige groente of souse, geur dit na smaak en geniet dit met smaak!
So kom ons by 'n eenvoudige en vinnige pasta resep met 'n spinasie sous met neute. 'N Helder gekleurde groen kos met 'n neutagtige geur en 'n vars basiliekruid, wat verseker almal sal behaag.
Uit die onderstaande bestanddele het twee porsies pasta met spinasie en okkerneut sous uitgekom. Hier is hoe ons dit voorberei:
vars of gedroogde basiliekruidblare
1. Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking.
2. Ons sal die knoffelhuisies met 'n bietjie olyfolie verhard. Dit maak nie saak in die vorm van die knoffel nie, want uiteindelik sit ons alles in die blender. Ek sny dit in skywe sodat hulle die geur kan versprei. Voeg die gekapte spinasie en okkerneute by, gemaal in 'n blender. Bedek en laat die spinasie kook, af en toe roer.
3. As die spinasie gereed is, plaas dit in die blenderbeker en voeg die melk bo -oor. Meng baie goed totdat alles 'n groen, helderkleurige pasta word.
4. Syg die pasta en meng dit in 'n groot pan met die spinasiepasta wat ons pas gemaak het. Geur na smaak met sout, peper en gedroogde oregano, en as jy het, kap 'n paar groen basiliekruidblare (ek het ongeveer 10 blare) en smeer dit oor die pasta. Indien nie, kan u gedroogde basiliekruid sit.
Tagliatelle met spinasie en wilde sampioene
Vir die broodkrummels, smelt die soutvrye Lurpak®-botter in 'n pan, voeg die broodkrummels by en braai tot goudbruin. Verwyder die pan van die hitte en voeg die suurlemoensap en grasuie by.
Bedek die gedroogde sampioene met kookwater en laat dit vir 15 minute rehidreer.
Kook ui en knoffel in Lurpak® ongesoute botter vir 5 minute tot sag, voeg vars sampioene by en kook vir 5 minute.
Haal die rehidreerde sampioene uit die water, laat die sap eenkant, sny dit in klein stukkies en voeg dit by die pan. Verhoog die vlam en kook die sampioene totdat dit bruin word en al die water verdamp het. Berei intussen die tagliatelle -pasta volgens die instruksies op die verpakking.
Voeg die sampioensap by, verwyder die oorblyfsels en laat prut tot die helfte verminder het. Roer die spinasie by tot dit sag is en voeg laastens die crème fraîche by.
Dreineer die pasta en hou 'n paar eetlepels water waarin die pasta in die pan gekook is. Meng die sampioensous, grasuie, voeg suurlemoensap by en geur na smaak. Sit dadelik voor saam met gebraaide broodkrummels.
Wenk: jy kan fyngekapte pietersielie vir hierdie gereg gebruik in plaas van grasuie.
Verhit die olyfolie in 'n pan en kook die tamaties, knoffel en sampioene oor matige hitte vir 2 tot 3 minute.
Verlaag die hitte tot medium-laag en voeg spinasie, tofu-tofu, sojasous en suurlemoensap by. Bedek en kook vir 5 tot 7 minute, af en toe roer.
Besprinkel met sout en peper voor opdiening.
Hierdie resep maak twee porsies, so dit is 'n perfekte ontbyt vir 'n paartjie.
U kan die porsies in twee sny om 'n enkele porsie te maak, maar aangesien hierdie mengsel goed verhit word, kan u die hele resep maak en een porsie vir die volgende dag stoor.
Om 'n minder geurkombinasie te gee, kan jy 'n bietjie meer sojasous byvoeg. Of slaan die sojasous heeltemal oor as dit nie 'n smaak is wat u kies nie. U kan ook Bragg Liquid Aminos-sojasous of sojasoja gebruik om dit glutenvry te maak. En u kan die groente natuurlik verander vir diegene wat u verkies - hierdie resep sal heerlik wees met wit aspersies, courgette, paprika of ander groente, soos ham of ham.
Meer Vegan Tofu Scramble -resepte
Tofu is 'n maklike plaasvervanger vir eiers as jy 'n resep in vegan verander. Daar is baie kreatiewe maniere om tofu vir ontbyt of as 'n ligte gereg te geniet, insluitend pittige tofu -tofu - skakel die hitte af vir ontbyt met hierdie happie vol sampioene, rissies, uie en tamaties, asook 'n bietjie warm sous. Om tofu met spinasie te draai, bied iets anders, deur Indiese speserye te gebruik vir 'n unieke draai aan spinasie -tofu.
Die snye brood word in 'n bakplaat met bakpapier gesit. Die groentesamestelling word daaroor geplaas. Gooi melk en neutmuskaat oor hierdie laag.
Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond van 220 ° C en laat dit vir ongeveer 30-40 minute.
Spinazie- en sampioenpastei is slegs 'n voorbeeld van middagete uit die KiloStop Green -kookboek, wat u in die Busy People Pack kan vind. Hierdie pakket is spesiaal ontwerp deur my en my kollegas vir mense wat gewig wil verloor, maar nie tyd het om te organiseer of na die gimnasium te gaan nie.
Resepteboek "KiloStop gestoor" - as u laat in die aand by die huis kom en baie eet, vind u in hierdie boek presies wat u nodig het! 60 vinnige en lekker resepte wat nie meer as 200 kalorieë per porsie oorskry nie, so 'n aandete in die regte kombinasies help u om 2 keer vinniger te verloor.
900 g sampioene
Meng die olie, balsamiese asyn, sojasous, knoffel, tiemie, sout en peper na smaak totdat jy 'n gladde sous kry. Sit die sampioene in die vloeibare samestelling en meng tot dit eweredig bedek is. Rangskik dit in 'n bakplaat in 'n enkele laag en plaas dit in die voorverhitte oond tot sag, sowat 20 minute. Meng dit halfpad deur die tyd om dit eweredig te bak. U bedien hulle onmiddellik.
Sampioenskottel met spinasie
Ek het vandag gedink ek sal jou vertel hoe ek nou die dag 'n spinasiegereg gemaak het. Ek het 'n paar sampioene gekoop met die idee om voor Paasfees 'n vas sampioene te maak. Ek het dit nie opgevang nie en my sampioene is ongesuurd gelaat. Dit lyk nie asof dit goed gaan met 'n lamsteak nie, maar nadat ons die steak klaargemaak het, het die sampioene net goed gegaan.
En natuurlik sou ek nie meer stukkies vleis bygevoeg het nie. Hy het opgehou om na die ryk paasmaaltye te gaan. So het ek 'n idee gekry om dit met 'n bietjie spinasie te kombineer, en hy was ook van plan om die arme man in 'n slaai langs die steak te sit. Sommige bietenslaai het beter gegaan, en ek het die spinasie agtergelaat wat ek met die sampioene gekombineer het.
Eerlik, ek weet nie of ek die naam van die spinasiegereg gekry het nie, of miskien sou dit beter gewees het om 'n spinasiegereg te eet, want ek het net 'n bietjie olie gebruik om te kook. Ek het nie wyn of sous of ander vloeistowwe gesit nie.
In elk geval, die naam maak immers nie soveel saak as die smaak van die kos nie, en ek kan u vertel dat ons gehou het van wat daar uitgekom het. Alhoewel die sampioene wat gebruik is, van die Champignon -variëteit was, was die smaak van die kos asof ek 'n ghebe -bredie gaargemaak het.
Goed, laat ons nou saam kyk watter bestanddele u nodig het om die resep te maak, en hoe u dit kan voorberei, wat uiters eenvoudig en maklik is om in die praktyk te bring.
Bruinrys met sampioene, 'n maklike resep vir gesinsete
Hierdie bruinrysresep met sampioene is romerig, heerlik en gesond en verg min kennis van kookkuns. Die onderstaande bestanddele is genoeg vir 4-6 porsies, die kooktyd is ongeveer 20 minute.
Die voorbereiding is binne 60 minute gereed, die perfekte interval om met die kleintjies te speel. Hier is die stappe wat u moet neem om hierdie gereg in u eie kombuis te maak!
Bestanddele vir bruinrys met sampioene:
5 koppies sap uit 'n groente / watersop
1 1/2 koppies bruinrys met kort graan
400 gram gesnyde Cremini -sampioene
2 teelepels Tamari -sojasous
4 takkies vars oregano
4 stappe om bruinrys met sampioene voor te berei:
1. Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius en plaas 'n rak in die middel van die oond. Voeg 1 eetlepel olyfolie oor medium hitte in 'n hittebestande pan en voeg ui en 'n knippie sout by. Kook, af en toe roer, vir 10 minute, en voeg dan die gekapte knoffel by. Laat dit 2-4 minute op die vuur of tot die ui goed bruin is.
2. Voeg 4 koppies sap in die pan, bedek met 'n deksel en kook oor medium hoë hitte. Skakel die hitte af en voeg die rys by. Bedek die bak en laat dit in die oond staan ​​tot die rys 65-70 minute sag is.
3. Berei die sampioene in die laaste 20 minute voor. Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n groot pan. Voeg die skoongemaakte en gesnyde sampioene in die pan met 'n knippie sout. Kook, af en toe roer, totdat die sampioene donkerder van kleur is, geurig is en die meeste van hul eie sappe vir ongeveer 13 minute geabsorbeer het.
4. Haal die pot uit die oond, gooi die res van die sap, parmesaankaas, wyn, botter, sojasous, sout en 'n groot hoeveelheid peper. Roer sterk vir 2-3 minute totdat die rys romerig en verdik is. Roer die oorblywende sampioene en sappe by. Geur na smaak met sout en peper en sprinkel vars oregano -blare oor.
Omelet met mirre, spinasie en sampioene & # 8211 euro-Japannese
Japannese omelet & # 8211 Tamagoyaki & # 8211 is uniek in sy aromatiese smaak met mirre en in die vorm wat gegee word deur die opeenvolgende manier van braai. In Japan word dit in vierkantige panne gebraai om die vorming van rolle te vergemaklik, wat die styl van aanbieding en opdien van die omelet is. In my weergawe neem ek die samestelling van die omelet: eiers, mirre, sojasous en sout, waarin ek 'n vulsel ui, spinasie, sampioene en sederkaas meng. Die resultaat: 'n aromatiese omelet met oosterse buigings en Europese smaak. Twee woorde oor mirin: is 'n basiese spesery in die Japannese kombuis, 'n ryswyn wat effens soeter is as onthalwe. Hier is 'n paar idees vir die gebruik van mirre:
sushi pasta: meng 1 teelepel mirre met 1 teelepel sojasous, voeg wasabi poeier by totdat die pasta die gewenste konsekwentheid bereik
doopsous vir frikkadelle: meng 4 eetlepels grondboontjiebotter met 2 eetlepels mirre, 1 eetlepel sojasous, 1 teelepel knoffelpoeier
oondgeroosterde varksteak: meng mirre en appelasyn in gelyke dele, smeer die steak gereeld met hierdie mengsel
roerbraai hoender of seekos: gooi op die laaste minuut 'n skeut mirre, gebalanseer met sojasous, om die smaak te balanseer
BBQ -sous: meng 5 eetlepels tamatie -pasatta met 2 eetlepels mirre, komyn, gemaalde kaneel, knoffel, sout en peper, bring tot kookpunt
gooi 'n paar druppels mirre in die sop, veral in hoender of kluitjies
meng 1 teelepel mirre met 1 sesamolie en 'n poeier gerookte paprika, gooi die mengsel oor die hummus
wanneer die ciulamaua amper gereed is, voeg 1-2 teelepels mirre by
dressing vir vrugteslaai: lemmetjiesap, gerasperde lemoenskil, mirin
omelet: 2 eiers, 1 eetlepel mirre, 1 eetlepel sojasous, 'n knippie sout, 1 eetlepel melk
'n hasie ui
300 g vars spinasieblare (of 200 g bevrore)
2 snye sederkaas
Ek het die ui fyn gesny in 'n braaipan oor medium hitte, nadat dit sag geword het, voeg ek die sampioene by, na 7 minute die spinasieblare (heel) en die sojasous. Ek bedek die pan, laat dit vir 10 minute prut, voeg sout en peper by, haal die pan van die hitte af. Omelet: alle bestanddele gemeng met eiers, gebraai in die klassieke styl, aan beide kante. Nadat ek dit omgedraai het, het ek die kaasskywe op die omelet gesit.