Goudvis-slaai - Visslaaie - Slaaie - 2021
Bestanddele vir die bereiding van slaai "Goudvis"
Pienk salm (verkieslik gerook) 150 gram
Aartappels (gekook) 3 stukke
Wortels (3 stukke in 'n slaai, 3 stukke vir versiering) 6 stukke
Hoender eier (vir versiering) 3 stukke
Mayonnaise volgens u smaak
Slaai (vir versiering) na smaak
Kastrol, snyplank, skerp mes, diep bak, rasper, stoof, opdienbak
Spoel wortels en aartappels goed onder koue lopende water, plaas dit dan in 'n kastrol, gooi skoon water en sit op 'n groot vuur. Wanneer die groente kook, voeg 'n knippie sout by en verlaag die hitte tot medium. Kook groente tot gaar. Haal dit dan uit die water, verkoel en skil. Sny dan in klein blokkies, maar nie almal nie, laat 2-3 wortels; dit kan nuttig wees vir versiering.
Stap 2: Voeg die bestanddele by.
Sny die gerookte pienk salm in klein blokkies en voeg by die voorbereide groente. Uie, skil, spoel onder koue water, kap fyn en stuur die pienk salm agter. Geur al die bestanddele met mayonnaise, voeg die nodige speserye by indien nodig en meng alles deeglik.
Stap 3: Smeer die slaai.
Skei blaarslaai, spoel goed onder water en droog met 'n katoenen handdoek. Dit absorbeer alle oortollige vog. Sit dit dan op 'n plat bedieningslaai, verkieslik soos op die foto aangedui, aangesien die slaai die rol van visvinne sal speel. Skep die voorbereide slaai versigtig met 'n eetlepel en smeer op die blare. Kook die eiers, laat dit afkoel en skil dit, rasper dit dan op die kleinste rasper. Sit die gekapte eiers op die een helfte van die slaai, sodat die een rand in die vorm van 'n halfsirkel is. Dit sal die kop van die vis wees.
Stap 4: Sit die goudvis-slaai voor.
Sny die wortels in dun sirkels, lê op die slaai, begin met die halfsirkelvormige rand van die eiers. Wortelsirkels is skubbe. Charmante slaai "Goudvis" is gereed, gaan loer gerus na die tafel! Hierdie slaai sal u vakansietafel perfek versier, sal gaste en geliefdes verbly! Goeie aptyt!
- - Om sagte gekookte eiers te voorkom en bars tydens die kook, voeg 'n knippie sout by en kook dit vir minstens 8 minute.
- - Om 'n volledige beeld van die vis te maak, kan u verskillende olywe gebruik, behoorlik sny en die vis van die vis maak, soos op die foto aangedui.
- U kan so 'n vis op heeltemal verskillende maniere versier, byvoorbeeld skubbe in die vorm van wortels kan vervang word met radyse, ook dun gesny.