Kookkuns: Botter vis
1 kg ferm vis, in blokkies gesny
2 uie, fyn opgekap
20 ml garam masala
20 ml fyngemaalde koljander
15 ml fyngedrukte knoffel
15 mℓ fyngedrukte gemmer
20 ml rissiepoeier
3 kardemom sade
150 ml gewone jogurt
150 ml helfte melk en helfte water
Verhit die botter en olie saam in 'n kastrol.
Braai die uie nou tot sag.
Meng die speserye, jogurt en tamatiepuree met die visr in 'n mengbak.
Voeg die vismengsel by die uie.
Voeg die melk en lourierblare by en laat dit prut vir 30 minute. Roer af en toe.
Meng die meel en room saam en voeg by die vis. Prut vir nog 15 minute.
Garneer die gereg met vars koljander en gekapte grasuie voor jy dit bedien.
op 4/11/2013 09:50:00 am Hoërskool Bekker spog met swaarvark-tro'vee' | Krugersdorp News
Hoërskool Bekker spog met swaarvark-tro’vee’
Die skool het R80 000 vir hulle varke gekry. July 7, 2017 Hier is van Hoërskool Bekker se varke wat opgeveil is. Hoërskool Bekker het Donderdag, 29 Junie, hulle varke by die Krugerdorp Wildtuin Veiling verkoop en meer as R80 000 daarvoor gekry.
Daar is 21 varke opgeveil waarvan net twee bere was.
Die varkboerdery vorm deel van die skool se kurrikulum. Die hokke is langs die rugbyveld en die skool het onlangs besluit dat die hokke opgegradeer moet word.
Portia August staan voor een van haar beeste wat sy gaan slag.
‘n Gedeelte van die fondse wat die veiling opgelewer het, sal daarvoor gebruik word, terwyl die res gebruik sal word om nuwe sôe te koop.
Die geslagte varke word gewoonlik by die skool se slaghuis verkoop of vir die koshuis gebruik. Ander word vir die skou gereed gemaak.
Die skool het ook die prys vir die swaarste vark op die veiling gekry – ‘n sog van 271kg wat vir R4 300 verkoop is.
In die stoetbulafdeling het Chris Eksteen, ‘n boer van Tarlton, die prys gekry vir die swaarste dier van die dag. Die bul het 1 134kg geweeg en is vir R39 000 verkoop. Chris spog gereeld met trofeë vir sy goeiegehalte-vee.
Portia August staan voor die bul wat vir R39 000 verkoop is.
Boere van so ver as Randfontein en Carletonville het hul vee laat opveil. Die veiling is deur 450 mense bygewoon. Portia August, ‘n boer van Randfontein het haar beeste, waarop sy baie trots is, na die veiling gebring.
Die bestuur bedank graag almal wat die geleentheid bygewoon het vir hul goeie gees deur die dag.
Hulle bedank ook hul borge, Elandsvlei Voere, Nurti Voere, Ben Morgenrood en PNA skryfbehoeftes, vir hulle bydraes.
Vir meer inligting oor die Krugerdorp Wildtuin Veiling, besoek gerus hul Facebook-blad by .