Die keuse van 'n wok: die regte vrae - Nuttig - 2022
Die keuse van 'n wok: die regte vrae
Met die wok, 'n soort baie groot keëlvormige pan met hoë rande, kan u dadelik vleis en groente kook. Die mees klassieke, ronde basis is geskik vir gasstowe, terwyl plat basiswoks meer geskik is vir elektriese stoofplate. Benewens hierdie twee inligtingstukke, is daar 'n aantal vrae wat u moet afvra voordat u met die aankoop van 'n wok begin. Die redakteur gee u raad.
Vraag 1: 'n wok waarvoor jy kook?
Goeie nuus vir kosliefhebbers, die wok is geskik vir alle kookstyle! - Vir 'n 'roerbraai'-kookkuns is dit genoeg om die wok gereeld te skud en jou groente word vinnig gekook terwyl hulle vitamiene hou. Vir 'n' stoom 'kook, moet jy net 'n rooster byvoeg; die wok word die ideale bondgenoot, aangesien die rande van die olie voorkom dat dit spat - As u 'n versmoorde kookkuns het, moet u 'n model met 'n deksel kies
Vraag nr. 2: watter wokgrootte moet u kies?
Die grootte van die wok wissel natuurlik afhangend van die aantal porsies wat u wil voorberei. As u 'n te klein model kies, sal u kos oneweredig versprei word en die kook minder egalig wees. Die redaksie raai u dus aan om 'n groot model (30 tot 35 cm in deursnee) te kies, mits u plek het om dit op te slaan!
Vraag nr. 3: watter materiaal om te kies?
Voordat u u wok kies, moet u weet dat daar 5 soorte materiaal is: - Staalwokke is die ligste en daarom is die maklikste om te hanteer - woeker van gietyster, swaarder, laat hulle beter diffuse en behou hitte - Keramiek woks het 'n hoë weerstand teen skuur - Aluminium woks is meer geleidend van hitte - Roestvrye staal woks is meer robuust en higiënies
Vraag nr. 4: 'n handwok of 'n elektriese wok?
Handmatig of elektries, dit is die vraag! As die redaksie die handleiding, wat meer prakties en doeltreffender is, verkies, kan die elektriese model nietemin aanhangers van Chinese fondues aan tafel voldoen. As dit nie help om te besluit nie, weet dan dat die elektriese wok meer ruimte in beslag neem wanneer dit opgeberg word!
Vraag 5: watter bykomstighede moet my wok vergesel?
Uiteindelik, na u keuse van u wok, moet u nie die bykomstighede vergeet nie! Met die rakke kan u u kos uit water of olie hou om dit te stoom of te dreineer. Dink ook aan bamboesmandjies om jou kos te stoom. Laastens, vergeet u om u toe te rus met goeie messe, spatels en 'n deksel!