Ontmoet ons span - APWASI - Asia Pacific Wine and Spirit Institute
Uitvoerende direkteur van APWASI
Dr. Clinton Lee het 'n baccalaureusgraad in rekeningkunde, 'n MBA in finansies en 'n doktorsgraad in bedryfsadministrasie. Hy het die Wine Spirit and Education Diploma en Certified International Educator behaal in Londen, UK. Dr. Lee het ook die Certified Specialist of Wine, Certified Specialist of Spirits designation en die French Wine Scholar (VSA) behaal. Hy is 'n Certified Sherry Educator wat deur die Consejo De Regulador (Spanje) toegeken is en is 'n wynbeoordelaar by die Hong Kong International Wine Judge Association.
Hy was die afgelope vyf jaar dosent aan die Universiteit van Simon Fraser wat die wynprogram daar onderrig en ontwikkel het. Dr. Lee is aangebied deur die Wyninstituut van Duitsland, die Italiaanse Vinitaly en die Spaanse en Chinese regerings. Hy het tydens die OIV 9de Wêreldsimposium oor Wingerd- en Wynkunde in China aangebied. Dr Lee is 'n Sake-beroep onder die vaandel van die Japannese Sake-onderwysraad en het opgelei as 'n Whisky-ambassadeur in Skotland. Dr. Lee het byna 'n dekade WSET-kursusse aangebied. Hy is 'n internasionale wyndosent, skrywer en kritikus, internasionale wynregter en het wêreldwyd wynlesings aangebied en wynkursusse in Kanada, China, Singapoer, Hongkong, Argentinië, Frankryk, Hongarye Portugal, Italië en die VSA.
Dr. Lee het in 'n vroeë stadium geglo ná intensiewe en gedetailleerde navorsing dat aanlynonderwys in die komende jare sal toeneem. Daarbenewens moet wynkursusse meer kulturele bewustheid, inklusiwiteit en diversiteit insluit. In 2015 is die konsep van APWASI aangesteek om aanlyn wyn- en spirituskursusse aan te bied. Lees meer oor APWASI se verhaal.
Bedryfshoof - Carmen Lee
Carmen het uitgebreide ervaring in bedrywighede en bemarking, met die ontwikkeling van digitale bemarkingstrategieë om handelsmerke en produkte wêreldwyd te verbeter. Sy het 'n internasionale aanbodketting- en sakebestuurservaring om klanteverhoudinge op 'n wêreldwye skaal te bou. Sy is ook in 'n leierskapspan wat een van Vancouver se grootste ouerhuise vir bejaardes voltooi.
Hoof van Finansies - Josie Lam
Josie het baie jare ondervinding in rekeningkunde, administrasie en versekeringsbeplanning. Haar vaardighede is van onskatbare waarde en is uiters waardevol vir die instituut.
Hoof van IT en ondersteuning - Paul Drummond
Adviseur (kurrikulum) - Laurence Catterall BEd. (Hons)
Laurence is al meer as dertig jaar betrokke by die onderwysberoep. Hy het ontwikkel en was instrumenteel in die kurrikulum en het al meer as dertig jaar in spesiale behoeftes geleer. APWASI is toegewyd aan onderwys wat diversiteit en inklusiwiteit open. Laurence was oor die jare heen 'n groot entoesias as dit kom by wynmakers, voedselvervaardigers en sjokoladevervaardigers.
Adviseur (Aardrykskunde en Geskiedenis) - Marino Anagnostopoulos
Marino het meer as twee dekades ervaring in die gasvryheidsbedryf in Europa en Noord-Amerika en het ook na Asië gereis. Mnr. Anagnostopoulos glo dat die geskiedenis en geografie die toue is wat voedsel, wyn en kultuur nou verweef. Marino staan ​​aan die hoof van die APWASI-komitee vir geskiedenis en geografie.
Adviseur (kulinêr) - Uros Djalovic
Die sjef Uros Djalovic se kulinêre ervarings strek oor twee groot vastelande, Europa en Noord-Amerika. Terwyl hy in Europa klassiek opgelei is in die tradisie van groot Europese kookkuns en al die geskiedenis en kultuur van voedsel uit die "Ou wêreld" meebring, het sjef Uros ook hierdie agtergrond gemeng met die Nuwe wêreldse kookkuns in Noord-Amerika. Hy word gesien as die brug tussen kulture en sy bydrae tot die kursusse word gesien in die afdelings vir kosparing.
Adviseur (sigare) - Gregory Pinch
Gregory geniet al meer as 20 jaar die kultuur en passie van sigare. Hy het gereis na sigaarproduserende lande soos Dominikaanse Republiek en Kuba, en ervaar die volledige siklus van die sigaar vanaf die groei van tabakplante tot die vervaardiging van tabakblare in sigare. Hy en sy vrou, Tatiana, het 2000 Cigars, 'n kleinhandelwinkel in die finansiële distrik van Vancouver, BC, gekoop wat sedert 1999 in bedryf is. Gregory ontwikkel steeds sy passie vir sigare en deel hierdie passie met sy kliënte en vriende.
Ambassadeurs van die Kultuurkring
Joseph Yair - APWASI kulturele ambassadeur
Joseph Yair is al meer as dertig jaar in die wynbedryf en word beskou as een van die ouer staatsmanne van hierdie bedryf. Hy het dwarsdeur Europa, Noord-Amerika, Afrika en Asië gereis. Sy wynvaardighede strek van wingerde tot die gladiatoriale wêreld van wyn koop en verkoop. Hy is ook 'n internasionale wynbeoordelaar uit Frankryk en het die toekenning vir wynmeester ontvang van die Castell Wine Conglomeration Group.
George Chu - APWASI kulturele ambassadeur
George Chu is 'n lid van die gesogte CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS. Dit is 'n organisasie wat slegs sy lede kies na 'n uitmergelende keuringsproses waarby voedsel en wyn betrokke is. George is goed vertroud met die kookkuns en lekkernye van beide Oosterse en Westerse kookkuns. Hy was instrumenteel in die opening en bedryfsaspekte van restaurante en het talle ander geraadpleeg. George is 'n APWASI-gegradueerde van ons wynkursusse.
Pardon Taguzu - APWASI kulturele ambassadeur
Pardon bied aan die span 'n magdom ervaring in baie verskillende bedrywe, wat strek van sport tot bedryfsadministrasie. Hy het die wêreld vol gereis met die doel om die rykdom aan wynonderrig te versprei onder diegene wat dit nodig het. Hy is tans die Direkteur / Sommelier van Swirl en Sip Fine Wines en doen steeds groot dinge in die wêreld van wyn.
Augusto Ori - APWASI kulturele ambassadeur
Augusto Ori beskik oor buitengewone ervaring in die wêreld van kos en wyn en het al oor baie kontinente gewerk en gereis. Tydens sy posisie as die Italiaanse professor van 'n hotel- en restaurantskool in Italië, het hy studente geleer en begelei wat nou invloedryke mense in die bedryf is. Mnr Ori is lid van die gesogte Vereniging van Italiaanse Sommeliers en is 'n wynkritikus en skrywer.
Dr. Iwan Dietschi - wêreldwye gasvryheidsambassadeur
'N Uiters gemotiveerde, gedrewe, gehaltegerigte, suksesvolle Internasionale opgeleide Switserse bestuurder met meer as 25 jaar ervaring in luukse hotelle, meestal met Ritz-Carlton-hotelle, in vier vastelande en 13 lande. Hy het 'n bewese rekord van die bereiking van die oorskryding van finansiële prestasieteikens en die behaal van 'n konstante hoë werknemer- en gasbetrokkenheidspunt.
Hy was betrokke by 20 hotel-openings van Ritz-Carlton en ander luukse handelsmerke van Marriott International in verskillende vastelande. As die vise-president vir luukse Marriott Marriott-eiendomme, is hy tans hoof van agt eiendomme in Groot-China, wat wissel van Shenzhen tot Harbin.
Hy ontvang sy doktor in bedryfsadministrasie aan die Walden Universiteit (VSA) en sy Executive MBA aan die California State University Business School. Dr Dietschi is 'n gegradueerde van die wêreldbekende Hotel School in Lausanne (Switserland).
Iwan Dietschi is die outeur van die pas uitgereikte boek BEDIENING VAN GASVRYHEID, "'N Entoesiastiese, passievolle en instruksionele loopbaan in gasvryheid - Kirkusreviews.com. Besoek www.drhotelier.com vir meer inligting.
Handelsmerk en bemarking – Steve Culley
Steve Culley is 'n ware entrepreneur en is ook 'n bekroonde kreatiewe direkteur. Sedert 1997 hou Steve dinge regtig skoon, baie eenvoudig en tot die punt. Van handelsmerk tot geïntegreerde advertensieveldtogte vir gedrukte en sosiale media bemarkingsinisiatiewe, hy verstaan ​​die behoefte om die regte boodskappe op die regte manier te kommunikeer, wat 'n onskatbare bydrae tot kliëntebemarkingsdoelwitte skep.
Steve het verskeie maatskappye na die mark geneem en handelsmerke geskep wat hul mark ontwrig.
APWASI - Asië - Jonathan Mather
APWASI - Verenigde Koninkryk - John Callow
APWASI - Suid-Amerika - Terry Martens
Vancouver, Brits-Columbië V6C 3R8
Howestraat 250, Suite 1400
Vancouver, Brits-Columbië V6C 3S7
APWASI het wêreldwye filiale regoor die Asië-Stille Oseaan-streek, maar ons is nie beperk tot hierdie streek nie. Hierdie affiliasies dra op baie positiewe vlakke by om die bedryf en praktiese APWASI-kursusse onder studente te verhoog en leer vir die toekoms aan te moedig. As u 'n filiaal wil bydra, kontak ons ​​gerus op info@apwasi.com met die opskrif - Affiliate Enquiry.
APWASI is daartoe verbind om beste praktyke en kursusse in die bedryf te lewer. Ons kommunikeer, evalueer en werk saam met baie verskillende wêreldwye wynliggame wat wynproduserende lande verteenwoordig. Daarbenewens is ons bereid om saam te werk met ander instansies wat direk of indirek verband hou met die wyn- en spiritusbedryf en wil bydra tot die rykdom en kennisbank waarop ons tans werk.