Resep Paasfees met blaaskaas - Nuwe resepte - 2022
Blaardeeg met blaasbalk
Op versoek van my man ... kan ek hom nooit weier nie ... :)) ... of ten minste nog steeds ... ek het pasta gemaak met blaaskaas en gesmelte kaas .... dit het baie goed geword!
250 gr blaaskaas
1 buis gesmelte roomkaas - ek het
salami met hamskywe
VOORBEREIDINGSMETODE Pasta met balgdoek:
Die pasta word gekook volgens die instruksies op die verpakking, onder 'n stroom koue water gesit, goed gedruk.
Maal die blaaskaas goed, meng met die gesmelte kaas, room en pietersielie.
Die salami word volgens voorkeur gesny, ek sny dit in blokkies, en dit word gemeng met die pasta en die kaassamestelling.
- 250 gram pasta,
- 150 gram tuisgemaakte ham (gerook of nie),
- 150 gram blaaskaas,
- 1 bos groen pietersielie,
Die macaroni word in water gekook met 'n bietjie sout en 'n bietjie olie. Die ham word in blokkies of klein skywe gesny en in 'n pan sonder olie bruin. Meng die blaaskaas goed met die suurroom en fyngekapte pietersielie. Voeg 'n bietjie vars gemaalde peper by. As dit klaar is, dreineer die pasta goed, plaas dit in die pan oor die ham en voeg dan die kaasmengsel by. Blus die vuur en bedien warm, sonder dat dit nodig is. Hulle is baie goed en vullend, en u sal dit beslis weer voorberei. Goeie eetlus!
Vandag kook ons ​​saam die Mamaliga -resep met gebakte kaas. Ek, en beslis baie van julle, het grootgeword met kaaspolenta. Dit was my gunsteling kos toe ek klein was, en dit bly tot vandag toe een van die geregte wat ek nooit sou weier nie. In Transsilvanië is die polenta met kaas 'n instelling. Ek lieg nie en ek oordryf nie! In elke gebied word die polenta anders gemaak: by Buni la Aschileu word 'n sagter polenta gemaak, net goed vir gelaagde polenta. By Bubu in Poarta, Mures, is die polenta harder gemaak en met draad gesny.
Maar ek het grootgeword met polenta gemaak deur Buni: polenta gekook in water en melk, en dan in lae met gekneide kaas. Tussen lae? Natuurlik sit hy gebakte spek, soos enige eerlike Transsylvaniër. Maar vandag wil ek u 'n ander resep voorstel in vergelyking met die klassieke Buni - Mamaliga met gebakte kaas.
Ek het dit altyd byderhand, want dit word baie maklik en in rekordtyd voorberei! Die polenta is gereed na 3 minute se kook, anders as die klassieke polenta, wat gekook en gekook moet word
uit die malai vir vinnige polenta kom 'n fyn polenta, selfs lekkerder as ons dit in water en melk kook. En aan die einde, veral as ek die polenta bedien as 'n versiering vir bredie of paprika, sit ek ook 'n blokkie botter aan die einde, vir 'n superroom polenta.
vinnige mielies, omdat dit baie fyn is, is ook ideaal vir nageregte. Ek gebruik dit met groot sukses in die Sweet Malay -resep, een van die mees beproefde koekresepte op die blog
dit word verkry uit die beste kwaliteit mielies, ontpit en noukeurig gekies.
in die reeks malai van Paste Baneasa, saam met malai vir vinnige polenta, vind u ook superieure malai en ekstra malai.
natuurlik is rook opsioneel ... maar ek kon myself regtig nie help nie! Daarom sien jy nie eers die spekblokkies op die foto met die bestanddele nie, want ek wou nie rook nie. Ja, ek kon dit nie uithou nie, het die Transsylvaan gesê. So ek het gerookte beesvleis gebraai. Wat net so goed spek kan wees. Ek herhaal, rook is opsioneel, maar ... Transsylvaniërs verstaan ​​waarom dit aangetrek moet word?
Ek het 'n mengsel van blaaskaas, bokmelk en suurroom gebruik. U kan enige soort kaas, selfs ricotta of maaskaas, gebruik vir 'n ligte weergawe van polenta met kaas. Maar voeg 'n bietjie gerasperde mozzarella bo -op die maaskaas, om lekker te gratineer.
Vir 'n pragtige kors, gebruik die gratinfunksie van die oond, 3 minute op die rooster met maksimum krag.
Vir 'n ekstra geur kan u ook die knoffel by die kaasmengsel voeg.
Druk op PLAY op die video om die Mamaliga -resep met gebakte kaas voor te berei.
& # 8211 3 eiers, 220 g langgraanrys, 100 g Praag -ham, 80 g blaaskaas, 1 groen ui, 1 teelepel wit mosterdsaad, sout, peper, water, margarien, broodkrummels
Was die rys goed met koue water, sit dit in 'n bak, bedek met water en laat dit vir 30 minute staan. Kook 400 ml water, dreineer die rys, sit dit in die pot en roer af en toe tot dit kook. Bedek met 'n deksel, verlaag die hitte tot laag en prut vir 5 minute. Pak die rys met 'n vurk uit, laat afkoel en meng met die kaas. Skil die ui en sny die ham fyn. Droog die mosterdsaad. Ons voeg dit by die rys, sout en peper na smaak. Sit die eiergele en meng goed. Meng die eierwitte met 'n knippie sout. Sit skywe in die rys samestelling en meng met 'n lepel tot glad.
Smeer 'n Yena -bak met margarien, voer uit met broodkrummels en versprei die rys egalig. Sit 20 minute in die voorverhitte oond oor matige hitte (180). Bedien koud.
Strooi met blaaskaas
400 g cozonac deeg
500 g blaaskaas
vryf kaas van blaasbalk Breek een vir een in 'n klipbak of bak, met 'n houtlepel eier roer tot die samestelling soos 'n harde pasta is. Ons sit nie suiker. Dan gaan ons voort soos by die koei -kaaskoek.
Pasta met telemea en blaaskaas
My geliefdes, jou hart is goed. Die ander dag het ek hierdie kos gemaak. Daar is niks ongesiens daarin nie; dit kan in plaas daarvan nuttig wees as u honger het, nie veel in die huis het nie, en wie weet hoeveel tyd daar is.
Jy benodig kaas. Telemea en blaaskaas.
Pastelkleur kan eenvoudig, kort, lank, gedraai, geperforeerd wees.
'N Bietjie ham en 'n groen ui help. Verbruin dit in botter of 'n eetlepel olie.
Sodra die pasta gaar is, dreineer die water daaruit.
Sit die kaas in die pan, wag 'n minuut of twee en voeg die pasta by. Meng goed en skakel die hitte af.
Transsylvaniese pasteie met blaaskaas en dille
Verlede naweek het ons 'n paar pasteie gevul met blaaskaas en dille gemaak. Daar is baie soorte pasteie met verskillende soorte vulsels, die een beter as die ander :).
Hierdie keer stop ons by die Transsylvaniese pasteie. Ons het baie van hulle gehou en ons sal dit beslis herhaal. :)
Bestanddele vir ongeveer 6-7 pasteie:
300 ml louwarm water kan melk in plaas van water gebruik
ongeveer 80 ml sonneblomolie
350-400 g blaaskaas
1 teelepel vars of gedroogde dille
1. Meng die meel, sout, gis opgelos in 'n bietjie warm water en die res van die water in 'n groter bak.
2. Knie vir ongeveer 10 minute, totdat dit uit die hand en die bak begin kom, maar steeds effens taai bly.
3. Bedek en laat 1 uur op 'n warm plek rys.
4. Meng intussen die blaaskaas met die dille.
5. Nadat die deeg gerys het, verdeel dit in 6-7 groter balletjies.
6. Smeer 'n bal op die werkblad, bestrooi met meel, en smeer 'n vel, nie baie dun nie, met behulp van die blender.
Plaas 'n lepel vulsel in die middel, verbind die punte van die deeg, druk die bal plat en sorg dat dit nie breek nie.
* Smeer elke tert met olie voordat dit in die warm pan gesit word.
7. Die pan (gebruik gewoonlik 'n plaat of pannekoek, maar ons het nie, so ons het dit in die gewone pan), smeer met olie, laat dit goed verhit en sit die eerste tert in. Laat dit ongeveer 4-5 minute aan elke kant, haal dit dan uit op 'n bord en bedek dit met 'n bak om dit warm te hou totdat ons al die pasteie klaargemaak het.
As u 'n lamsop so heerlik moontlik wil voorberei om in die tradisionele Paasfees -spyskaart op te neem, moet u vars groente gebruik, en die groente gee dit beslis 'n vars smaak.
600 gram ingebakte lam (nek, ribbes, bors)
100 g wortels,
100 g pastinaak en pietersielie wortel
pietersielie en groen lariks.
Die vleis word goed gewas, in stukke gesny en in soutwater of vegeta gekook. Nadat die skuim goed versamel is, voeg fyngekapte groen uie by, bedek dit dan met 'n deksel en laat dit kook.
Sny die wortels in blokkies, braai dit in 'n bietjie botter en voeg dit saam met die vleis by die pot. Laat alles kook tot die vleis sag is.
Verwyder die vleis en ingewande uit die sop, verwyder die vleis uit die been, sny die ingewande in blokkies en sit dit dan terug in die sop. Voeg die borsjt by, bring tot kookpunt en klits met die eiergeel en room. Tradisionele lamsop is gereed!
Items gemerk met 'pasta met witsous':
'N Nuwe heerlike resep wat mev Maria Iosip vir ons aanbeveel en wat ons ook vir u aanbeveel as u tyd en plesier het om naweke iets lekkers voor te berei, en nie net nie!