Eenvoudige oondkoeke - video-resepte - Video - 2022
Millet (rys) 150 gr.
Kaaskaas 300 gr.
Meel 150 gr.
Suurlemoenpeper 1/2 teelepel
Soda 1/3 teelepel
bak, lepel, bakpapier
1) Kook gierst, rys of enige ander graangewas (bokwiet, hawermeel, gars, koring, gars, mieliegryn) tot dit gaar is, is dit beter om 'n bietjie te verteer as om nie te kook en heeltemal af te koel nie. Klaar pap moet 600 gr.
Let daarop dat die smaak van die geselekteerde graanprodukte by die voltooide koeke gevoel word. Die mees neutrale smaak in rys. Ek gebruik gierst, die smaak daarvan is effens tasbaar.
2) Kombineer die afgekoelde gierst pap, maaskaas, eiers, gerasperde harde kaas, gekapte groen uie, soda, meel, sout, swartpeper en suurlemoenpeper in 'n bak. Meng goed. Premium meel kan vervang word met volgraanmeel.
3) Versprei op 'n bakplaat wat met perkamentpapier van goeie gehalte is, sodat die voltooide koeke goed agter die perkament is. Bak in die oond, voorverhit tot 180 * C, op 'n gemiddelde vlak, met konveksiefunksie vir 20-25 minute. Die bokant moet effens bruin wees. Moenie in die oond inhaal nie, sodat die koeke nie baie droog word nie. Sulke koeke kan slegs in 'n klein pan gebraai word, sodat dit gerieflik is om te draai en nie breek nie.
4) Smeer die warm koeke met botter en sny in porsies. Baie sag, sag, bevredigend en baie nat! Dit is die beste om dit op die hitte te eet, maar selfs na afkoeling bly hulle sag en smaaklik. Goeie aptyt!