Hoe om glutenvrye brood te maak - Resepte - 2021
die coeliakie Dit is 'n siekte wat 'n abnormaliteit by die dunderm veroorsaak en veroorsaak dat gluten onverdraagsaamheid. As coeliakie gediagnoseer word, is die eerste ding wat gevra word vir diegene wat geraak word, om hul dieet onmiddellik te verander deur gluten uit voedsel te verwyder. En die brood Dit is een van die etes. Glutenvrye kos wat in winkels verkoop word, is egter dikwels duur en dit is altyd goedkoper om dit self te maak. Daarom wys ons in hierdie artikel u 'n baie eenvoudige resep wat u kan ken hoe om glutenvrye brood te maak en moenie ophou om dit te neem as jy coeliakie is nie.
2 uur Medium probleme Bestanddele:
400 g koringstert
15 g vars glutenvrye gis
U mag ook belangstel: hoe om rogbrood te maak Stappe om te volg om hierdie resep te maak: 1
Jy kan doen glutenvrye brood in 'n bakkery of met die hand geknie word. Hierdie resep is ontwerp om met die hand gemaak te word, omdat baie mense met coeliakie dalk nie 'n bakkery by die huis het nie, maar dit kan sonder probleme in die apparaat ingevoer word volgens die aanwysings.
Onthou dat koring heeltemal verbode is in coeliakië diëte, dus gebruik ons ​​dit mielieblom om ons glutenvrye brood te maak. Daar is ook ander glutenvrye meel, maar dit is die maklikste om te vind.
Die eerste ding wat u moet doen, is meng mielieblaar, vars gis en sout by in 'n bak of bak groot genoeg. As u nie vars gis het nie, kan u ook 'n glutenvrye gispoederkoevert gebruik. Om die vars gis met die meel te meng, raai u u aan om dit eers met 'n bietjie warm water op te los.
As dit goed gemeng is, maak 'n gat in die middel, soos 'n vulkaan, en voer geleidelik warm water en olie in. Hou aan roer totdat u 'n homogene massa kry. U kan dit doen met 'n paar stawe of direk met u hande. Om die brood vir coelia's met die hand te knie, beveel ons aan dat u olie in u hande of meel sit, sodat die deeg nie daarin kan vassteek nie.
Maak nou 'n bal met die mieliebrooddeeg, bedek dit met 'n klam lap en laat dit staan om vir 45 minute of 1 uur te fermenteer. Die deeg moet twee keer vermeerder, as dit gebeur, knie dit weer 'n bietjie en vorm brood. U kan verskillende rolle of 'n enkele brood maak soos u verkies. Plaas die brood in 'n pan of, as u dit nie het nie, op die bakplaat - bedek met bakpapier - en bedek dit weer met 'n klam lap. Laat dit nou nog 'n uur sit.
Tyd verby, verhit die oond tot 200ºC, op en af, en plaas 'n glas water in een van die hoeke om stoom op te wek. As u oond 'n spesifieke program vir hierdie funksie het, is dit nie nodig om die glas te sit nie. Maak 'n paar snye bo-op die coeliakiebrood, sit dit in die oond en laat dit vir 40-45 minute bak.
Kyk of die glutenvrye brood gereed is, kyk of dit bruin is en tik die basis liggies, as dit hol klink, is dit gemaak. U kan koringmeel bo-op strooi of dit soos dit is. Soos u sien, maak glutenvrye brood Dit is nie so ingewikkeld nie en is baie goedkoper as om dit reeds te koop. As u dit nie dadelik gaan neem nie, beveel ons aan dat u dit in skywe sny, as u 'n enkele brood gemaak het, of die rolle neem, bedek dit met aluminiumfoelie en vries.
As u coeliakie of iemand in u huis is, is dit, benewens berei glutenvrye brood voor, sal dit baie nuttig wees om hierdie ander resepte wat ons verduidelik, te ken:
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om glutenvrye brood te maak, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.