Polenta-koekies | SARIE
Polenta-koekies	deur Herman Lensing
• 12 takkies Italiaanse pietersielie
Verhit oond tot 180 °C. Plaas polenta, meel, koeksoda, kaas, sout en peper in ’n mengbak. Voeg botter, eier en karringmelk by. Roer tot gladde mengsel. Spuit ’n bakplaat goed met kleefwerende kossproei – of as jy ’n pan met vlak holtes het, kan jy dit ook gebruik. Skep mengsel in spuitsak met 1 cm-tuit. Plaas pietersielie op bakplaat en spuit 3 cm lange worsies op die plaat bo-op die blare. Bak vir 5 – 8 minute of tot goudbruin en bros. Sit louwarm voor.