Slaaisous "Oekraïens" - slaaisous - Souse - 2021
Bestanddele vir die voorbereiding van slaaisous "Oekraïens"
Knoffel mediumgrootte 1-2 naeltjies
Suurroom 20-25% vet 3 eetlepels
Hoofbestanddele: knoffel, suurroom
Mortel, diep bak, eetlepel, knoffel, yskas, handvis of vurk, snyplank, mes, papierhanddoek, plakfilm of pandeksel
Kook slaaisous "Oekraïens":
Stap 1: berei slaaisous "Oekraïens" voor:.
Die resep vir so 'n sous is baie eenvoudig en tydbesparend. Dit wil voorkom asof sulke eenvoudige bestanddele, maar watter heerlike slaaie jy kry as jy hierdie produkte meng. Dus, die eerste ding wat ons suurroom in 'n diep bak gooi. As u kies tussen fabrieks- en tuisroom, verkies ek die tweede een! En dit alles omdat tuisgemaakte suurlemoen meer olierig is, en geen geheim vir iemand nie, natuurliker is. Daarom word so 'n produk nie meer as 3-4 dae geberg nie, selfs nie in die yskas nie. As u dus hierdie suurroom gebruik, is dit beter om slaaie dadelik na die voorbereiding van die verband te geur. Voeg 'n eetlepel mayonnaise by die melkbestanddeel. Hoe vetter ons bestanddeel sal wees, hoe digter word die sousmassa en hoe minder sap sal dit in die slaai vorm. En as u 'n paar gratis ure het, kan u self mayonnaise maak. Terselfdertyd sal dit nie erger wees as die fabriek nie. Ek sou selfs sê dit sal baie smaakliker, sagter en natuurliker wees! Daarom kan elkeen wat 'n blender of menger gebruik maklik 'n mayonnaise-komponent tuis berei. Nou moet ons 'n paar knoffelhuisies skil. Om dit te doen, neem u 'n mes, sodat die skil beter vertrek, druk die bestanddeel op die snybord met die handvatsel van die mes. Nadat ons dit maklik verwyder het, sal ons dit skoonmaak en onder lopende water spoel. Ons vee die knoffel met 'n papierhanddoek af sodat oortollige vloeistof nie in die verband beland nie. Maal die knoffelhuisies direk bo die bak met die sousbestanddele met 'n knoffelmeule. Om ons slaaisous aromaties te maak gebruik slegs swartpeperkorrels! Die eienaardigheid daarvan is dat dit geregte 'n ryker smaak en skerperheid gee. Dit blyk dat as u peper met ertjies maal voordat u dit by die gereg voeg, dit geuriger en geuriger is in vergelyking met die reeds gemaalde bestanddeel. Daarom neem ons 'n mortier en met die hulp daarvan maal ons ons ertjies. Voeg daarna die grondkomponent by die bestanddele van die verband in die bak. Meng alles goed met 'n handklitser of vurk totdat 'n homogene massa gevorm word.
Stap 2: bedien Oekraïens slaaisous.
Dus, Oekraïens slaaisous is gereed! Nou moet u dit stel vir 1-2 uur in die yskas sodat dit toegedien word en versadig word met die reuke van sy komponente! Dit is belangrik om: bedek iets met 'n bak, sodat die verband nie die reuke van produkte absorbeer wat ook in die yskas gebêre word nie. Om dit te kan doen, kan u die houer 'n paar keer met die verband met die kleefplastiek toedraai of met 'n deksel uit die pan bedek word, wat geskik is vir 'n deursnee bak. So 'n sous kan een tot twee dae op 'n koue plek geberg word, maar nie meer nie! Dit is beter om dit onmiddellik met slaaie te vul en die varsheid van smaak te geniet. Goeie aptyt!
- - Vir die skerpte van die smaak, kan u benewens alles rooi gemaalde peper by die verband voeg. Net dit het nogal nodig sodat dit nie die aroma van die hoofgereg onderbreek nie.
- - Oekraïense slaaisous is ook ideaal vir geregte soos kluitjies met aartappels en pannekoek met vleisvulsel.
- - In die algemeen kan u eksperimenteer met die bestanddele van die verband. Maar om die sous "Oekraïens" te hou, laat suurroom en knoffel daarin. 'N Interessante smaak word verkry as jy fyn gekapte vars dille en groen uie byvoeg.