Heuningpampoentjies tuis kweek vir beginners: in die misel, op strooi, op stompe, op saagsels * Ander
Heuning-sampioene - lekker en onpretensieuse sampioene wat op enige grond kan groei. As u 'n paar van die nuanses van verbouing ken, kan u 'n kwaliteit produk tuis kry. Hoe die sampioene tuis of in die tuin gekweek word, asook moontlike probleme en klein geheime, word later bespreek.
Sampioene: watter soort sampioene
Die naam "heuningboskwekers" spreek self van die plek waar die swam groei (hout, stompe, groot takke). Dikwels word dit beskou as parasitiese organismes wat hout besmet en stadig vernietig. Onder natuurlike omstandighede groei heuningpampoentjies in groot kolonies op ou, beskadigde bome en stompe.
Die miselium begin in die herfs vrugte dra, en die resultaat kan voor ryp verkry word.
Heuningpampoene - 'n eetbare verskeidenheid sampioene, gekenmerk deur hoë voedingskenmerke. Daarbenewens bevat hulle baie biologies aktiewe elemente, vitamiene en aminosure, wat hulle in wetenskaplike medisyne en farmakologie kan gebruik.
Om heuningpampoentjies te teel, is geen voorbereiding of diepgaande kennis nodig nie; enige beginner kan dit hanteer. Volg net die aanbevelings en volg die aanwysings.
Het jy geweet? Heuningpampoentjies het etlike eeue gelede in Japan kunsmatig verbou. Hierdie kultuur is 'enokitake' genoem - 'n winter-Japannese sampioen.
Verskeie soorte heuningboskundiges groei in die natuur, maar slegs twee kan in kunsmatige toestande groei sonder smaakverlies:
winter (die sogenaamde flammulin).
Eintlik trek die wintervoorkoms aan met sy sagte, unieke smaak.
Dit word vars en gedroogd gebruik, en beide hoede en bene word vir verwerking gebruik (in teenstelling met wilde familielede). Flammulin-hoede is rooi-geel van kleur, word tot 9 cm in deursnee. Die vleis is gelerig, met 'n aangename sampioen smaak. Onder natuurlike omstandighede ryp sampioene ryp in die herfs en kan dit tot Desember staan, en met gereelde ontdooie - tot Februarie.
Belangrik! Winterpampoentjies bevat ligte giftige stowwe wat 20 minute na kook gaargemaak word.
somer die variëteit is effens kleiner - 'n hoed tot 6 cm. Hulle vleis is waterig, en die smaak is sag, nie uitgesproke nie. Sampioenplukkers beweer dat hulle rou geëet kan word deur eenvoudig die hennep af te ruk. In die natuurlike omgewing groei hierdie spesie in kolonies op vrot hout.
As die klimaat sag is, kan u die hele jaar sampioene versamel.
'N Seldsame spesie - populier heuningbos. Die plek van groei kan nie net die stam van die populier wees nie, maar ook 'n esdoornboom. Hierdie variëteit word gekenmerk deur 'n neutagtige geur en bros struktuur.
Maar populier-heuning het 'n groot nadeel: dit word nie langer as 'n dag geberg nie, en in gevriesde vorm - nie langer as 'n week nie.
Miskien is die mees seldsame vorm marmer. Sulke sampioene word as lekkernye geklassifiseer. Hulle smaak soet, neut, knapperig. Hierdie verskeidenheid word ook gewaardeer as gevolg van 'n gebrek aan vet en 'n hoë konsentrasie voedingstowwe. Bêre in die koue nie meer as 1-1,5 weke nie.
Enige huisvrou, selfs 'n beginner, weet dat sampioene in water geweek moet word. Maar net nie marmer nie - hulle absorbeer vog en word broos.
Waarom dit die moeite werd is om sampioene te kweek
Kunsmatige heuningbos is 'n smaaklike sampioen wat selfs 'n beginner-sampioenplukker in die tuin en tuis kan verbou. Die belangrikste is om by tegnologie te hou. Tuisampioene word onderskei deur 'n sagte en sappige vleis. Dit word gebruik om sop, verbande, gebraaide produkte te maak.
'N Unieke aroma word bewaar, selfs tydens hittebehandeling. Daarbenewens kan 'n sampioen tuin ordentlike geld inbring. In Europa is baie mense besig met so 'n onderneming.
Het jy geweet? Geskille van wetenskaplikes oor hoe sampioene daar is — fauna of flora — in 1960 geëindig. Daarna is 'n spesiale koninkryk van die sampioene uitgesonder. Wat proteïenkonsentrasie betref, is hulle naby die diereryk, en wat die inhoud (minerale samestelling en koolhidrate) betref, moet hulle aan plante toegeskryf word.
Toestande vir die kweek van heuningpampoentjies
As daar gekweek word in 'n geslote kamer, moet dit goed geventileer wees. Hierdie organismes het nie helder lig nodig nie - dit is voldoende om dit in die somberheid te verbou. In so 'n situasie sal die sampioenkappe verdwyn. Maar die smaakkenmerke hiervan sal nie verander nie.
In die buitekant is dit beter om 'n skaduwee area te kies, sodat 'n voldoende vogvlak gehandhaaf word en die mycelium nie uitdroog nie. Humiditeit moet hoog wees (ten minste 70%) en eenvormig - Dit beïnvloed die groei van sampioene gunstig. Daarbenewens moet voorkomende werk teen die voorkoms van siektes periodiek gedoen word.
Belangrik! In verskillende groeifases moet 'n temperatuur in die gebied + 10 ... + 25 ° C voorsien word.
Plekke waar u sampioene kan kweek
Tuisampioene kan in die woonstel en in die somerhuisie geplant word. Buitenplanting moet in die middel van die lente of in Augustus begin. In geslote gebiede word heuningpampoene die hele jaar geplant.
Metodes en tegnologieë om te groei
As u met enige tegnologie plant, kan u geurige sampioene kweek, wat nie minderwaardig is as hul bos-eweknieë nie. Oes kan mildelik gevoer word, en die verbouingsproses sal winsgewend en opwindend wees.
Dit is beter om in die warm periode (April - September) sampioene op die oorblyfsels van bome in die ope lug te kweek. In die kamer met behulp van hierdie metode kan sampioene die hele jaar verbou word. In die tuin word 'n gedeeltelike skaduwee gekies vir 'n plant.
Belangrik! Die boom moet hoogstens 30 dae voor die plant van die miselium gesny word.
Terselfdertyd word stompe van sulke gewasse gebruik om te plant:
Die stomp moet nie tekens van verval hê nie, dit moet goed klam wees en nie takke hê nie. Die teenwoordigheid van bas word toegelaat. As die stomp of die hout droog is, kan dit 2-3 dae in gewone water geweek word. Dan word hulle vir 'n paar dae in gedeeltelike skadu gelaat sodat die stomp geventileer word en oortollige vog verwyder word.
In die voorbereide hennep word gate 0,8–1 cm breed en 5–6 cm diep gemaak en die mycelium word in hierdie uitsparings geplaas. Nadat die mycelium geplaas is, word die uitsparings met naalde of mos bedek. Om die voldoende humiditeit te handhaaf, moet die grond naby die stomp van tyd tot tyd bevogtig word.
Die resultate van die plant kan gehoop word vir die volgende somer, en sampioene kan 5-7 jaar geoes word vanaf die planttyd tot die stomp heeltemal uitmekaar val. In die eerste jare sal die oes nie baie volop wees nie, maar mettertyd sal dit met 2-4 keer toeneem.
Hout-gebaseerde mycelium-boekmerkmetode: 1 - Boor op die voorbereide blok 20 gate met 'n deursnee van 10 mm en 'n diepte van 5 - 6 cm in 'n kontrolepatroon sonder om die kern te beïnvloed; 2, 3 - Steek die stokkies met mycelium in die gate totdat hulle stop en bedek met plasticine of was. Maak seker dat geen puin in die hout beland nie; 4 - Op die oppervlak, op plekke van infeksie, is spore van mycelium sigbaar; 5 - Logstowwe wat heeltemal bedek is met miseliumplaat, word op 'n konstante vrugtige plek geplant.Die grootste nadeel van hierdie metode is dat die mycelium stadig spruitDaarom word dit aanbeveel om die hennep met 'n film te bedek om die groei te behou en te aktiveer. Die positiewe punt is dat hierdie metode nie ernstige finansiële beleggings benodig nie, en die proses self is maklik om vir elke beginner te implementeer.
Het jy geweet? Heuningbosse word beskou as 'n parasietskimmel. Dit kan ongeveer 200 spesies bome en struike beïnvloed. Mag dit selfs op kruidagtige plante parasiteer.
Op die strooi
Strooi is 'n uitstekende ondergrond vir die verbouing van heuningpampoentjies.. Die gebruik van graan strooi (gars, hawer, rog, ens.) Word toegelaat.Voor gebruik is dit beter om te slyp (deur 'n breker te gaan) of eenvoudig te slyp. Hoe kleiner die deeltjies, hoe groter is die vogvermoë van die substraat.
Gekapte strooi word in 'n houer geplaas. 12 uur voordat die mycelium geplant word, word die strooi in warm water gestoom. U kan 'n gekombineerde minerale aanvulling by die vloeistof voeg. Nadat die strooi afgekoel het, word mycelium daarby gevoeg en goed gemeng.
Die besmette substraat word in plastieksakke uitgelê, op die rakke gelê of opgehang. Na 3-4 dae word 5-6 cm lang splete in die sakke gesny, en na 14-20 dae sal heuningboskorrels ontkiem. 1 - hidrasie en vermenging van die substraat; 2 - vermenging van gepasteuriseerde substraat met mycel; 3 - snye toepas op 'n sak gevul met gesaaide substraat; 4 - plasing van blokke vir die groei van sampioene op rakke met vertikale vering.
Nadele van hierdie metode:
benodig 'n aparte kamer.
Let op een van die voordele van hierdie metode:
Pakkette met verouderde miselium is makliker om te verander;
as heuningbosluise deur verrotting of infeksie beïnvloed word, kan die sakke vinnig verwyder word, en sodoende die hele plantasie te voorkom;
die vermoë om pakkette in vlakke te plaas, terwyl dit spaar.
Het jy geweet? Die grootste organisme op aarde is die heuningvlieg, wat groei in Oregon (VSA), in die Malur National Wildlife Refuge. Liggaamsgrootte is 890 ha. Dit was nie moontlik om die presiese ouderdom te bepaal nie, maar volgens wetenskaplikes is die swam 2000–8000 jaar oud. Aanvanklik is geglo dat die gebied deur verskillende groepe bevolk is. Maar 'n meer gedetailleerde studie het aan die lig gebring dat dit 'n enkele organisme is.
Die grootste voordeel van hierdie metode: u kan 'n huis of 'n stadswoonstel gebruik vir verbouing. En dit beteken dat dit nie net in die somer nie, maar ook in die winter sampioene kan kweek. Die grootste nadeel is dat saagsels ontsmet moet word.
U kan sampioene na 45 dae sny. Een pot van drie liter sal ongeveer 1 500 g sampioene produseer.
Die proses self is soos volg:
Twee dele van die gekneusde saagsels (3-4 mm groot) en 'n deel van die fyn skyfies word gemeng en gekook. Laat die vog dan dreineer.
As die mengsel afgekoel het, word die voedingsbestanddele daarin gemeng. Neem vir 1 kg: 8 g stysel, 25 g hawer en mielieblom.
Sit die mengsel in glashouers (dit kan 1, 2 en 3-liter flesse) vir 2/3 sit en tamp. Dan word die flesse in 'n groot houer geplaas en vir twee uur gekook.
As die saagsels tot + 25 ° C afgekoel het, word gate van 5–7 cm diep gemaak met 'n steriele staaf, en daar moet mycelium geplant word.
Nadat al die openinge gevul is, word die houers na 'n donker plek gestuur met konstante temperatuuraanwysers + 24 ° C en humiditeit 80-85%.
Om die vog in die ondergrond te behou, is die tuinsampioentuin bedek met deksels met gleuwe en watte aan die bokant. Nadat die mycelium spruit, word die temperatuur verlaag tot + 14 ... + 16 ° C.
In die miselium
Om vars sampioene tuis te kry, kan u 'n mysel plant. Dit word verwyder in die natuurlike habitat van sampioene - die bos. U kan dit op verouderde, vervalle stompe vind.
Mycelium is 'n roomkleurige filamentagtige liggaam.
Neem die mycelium saam met stukke hout en bind dit in klein stukkies (ongeveer 2 cm²) in die uitsparings wat vooraf in die stomp voorberei is. Dan word die stomp goed bevochtig, word houtskyfies of mos bo-op gelê, en dan die film.
Begin Junie word die skuiling verwyder en die eerste gewas gesny. Die grootste voordeel is die feit dat, anders as ander metodes, die resultaat in hierdie geval nie binne 'n jaar sal wees nie, maar oor 8-10 maande. Onder die tekortkominge kan mens let op die risiko dat mycelium van lae gehalte verkry word en dat die gewas van die weer afhang.
Belangrik! In die winter is die dek met naaldtakke geïsoleer.
Kenmerke, nuanses en geheime as u groei
Ervare sampioenplukkers beweer dat ongeag hoe eenvoudig die metode van verbouing gekies word, sekere reëls gevolg moet word.
Basies kom aanbevelings oor hierdie wenke:
Die kamer moet toegerus wees sodat dit moontlik is om temperatuuraanwysers in elke stadium van die groeiseisoen te reguleer. Om dit te kan doen, bou u 'n stelsel van ventilasie, verwarming en bevogtiging. Tekort aan vars lug is belaai met 'n lae groei van sampioene.
Grond kan anders gekies word. Die belangrikste reël: dit mag nie tekens van vorm of verrotting bevat nie.
Tenks met gekweekte sampioene word die beste op die rakke geplaas. Die belangrikste voorwaarde - hulle moet metaal, hout vinnig verrot.
Dit is beter om klaargemaakte sampioene by betroubare verskaffers te koop. Slegs in hierdie geval kan u waarborg dat dit nie met patogene bakterieë besmet is nie.
Voordat mycelium geoes word, moet dit ontsmet word: behandel dit met kookwater of stoom.
Opberging en verwerking van gewasse moet in geïsoleerde gebiede uitgevoer word. Dit is ook raadsaam om plek te maak vir die verwerking van die geproduseerde substraat. Dit moet op 'n afstand van die sampioenplantasie geleë wees.
Die grootste probleme met die verbouing van huishoudelike sampioene is die vinnige verspreiding van spore. As die groeiende plek 'n somerhuis is, en die plantasie op die straat geleë is, is dit genoeg om 'n sloot te grawe. 'N Spesiale kamer word in die kamer toegeken.
Soos u kan sien, kan dit nie maklik wees om heuningboerderye op hul eie te verbou nie. Soos in enige onderneming, moet u sekere reëls volg. Maar die advies van ervare sampioenplukkers help in hierdie les, wat mettertyd 'n opwindende onderneming kan word. Die gevolglike oes sal u en u geliefdes verbly en moontlik tot 'n winsgewende onderneming groei.