Strawberry Shortcakes Resep - Nuwe resepte
Eintlik Strawberry Shortcakes
Aarbeie is 'n klassieke keuse vir hierdie somer -nagereg, maar as daar ander vars bessies is, noem dit jou naam, maar gebruik dit in plaas daarvan. En as u nog nooit vantevore tuisgemaakte slagroom gemaak het nie, kry u 'n bederf - dit is so lekker, u kan die koekies heeltemal oorslaan en nog steeds 'n wonderlike nagereg hê.
Plaas 'n rak in die middel van die oond; voorverhit tot 400 °. Voer 'n geroerde bakplaat met bakpapier uit. Klits 2 koppies meel, 1½ teelepel. bakpoeier, ¼ teelepel koeksoda, 4 teelepels. suiker, en 1½ teelepel. sout in 'n groot bak om te kombineer.
Rasper die skil van ongeveer die helfte fyn 1 suurlemoen reg in die bak (hou suurlemoen vir later).
Sny 1 stokkie koue botter in ½ "stukke en gooi met droë bestanddele tot bedek. Werk botter in droë bestanddele deur dit tussen jou handpalms te knyp en te vryf totdat daar baie plat skerwe en stukkies ertjiegrootte oorbly. Daardie klein, ongelyke stukke botter wat nie opgeneem is nie, skep stoomsakke terwyl die gebak bak, wat 'n sagte, skilferige eindresultaat tot gevolg het.
Kombineer ¾ koppie suurroom en ⅓ koppie swaar room in 'n medium bak. Maak 'n put in die middel van die droë bestanddele. Skep roommengsel goed in. Werk in sirkels van binne in die put na buite met 'n rubberspatel, meng deeg tot groot, ruig klonte vorm.
Knie een of twee keer (moenie dit oordryf nie!) Totdat dit 'n massa vorm en die meeste meel by die deeg ingewerk is.
Oordra na 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is. Klop 'n dik vierkant van 1 duim (dit moet ongeveer 6 x 6 duim wees).
Sny deeg in vier gelyke vierkante, stapel dit dan bo -op mekaar en skep 'n baie hoë deegtoring. Druk met u hande op die stapel en druk die deeg plat tot 'n vierkant. Hierdie stapelmetode is die gevolg van baie vlokkerige lae. Klop 'n reghoek van ongeveer 7½ x 5 duim ongeveer 1 cm dik.
Sny die reghoek in die lengte in die helfte en sny elk van die twee reghoeke in 3 vierkante. Plaas vierkante op voorbereide bakplaat. Sprinkel die bokant met 1 eetlepel. suiker. Vries 10 minute. (Dit sal help om te verseker dat die gebak in die oond styg - eerder as om uit te brei.)
Bak die koekies tot goudbruin, 20–25 minute.
Terwyl die gebak bak, maak jy jou aarbeie en slagroom. Plaas 'n groot bak in die vrieskas as dit met die hand geklop word. Sny en gooi stamme van 1½ pond aarbeie. Sny kleiner in die helfte en groter in kwarte. Oordra na 'n medium bak. Sny gereserveerde suurlemoen in die helfte en druk uit 2 eetlepels suurlemoensap in 'n bak met aarbeie. Voeg by 3 eetlepels suiker en gooi om te kombineer. Laat sit by kamertemperatuur, terwyl u af en toe roer terwyl u op die koekies wag. Hulle sal natuurlik hul eie stroop skep deur die vrugtesappe met suiker en suurlemoensap te meng.
Giet oorblywende 1⅔ koppies swaar room in verkoelde bak. Voeg by 1 teelepel. vanielje, 3 eetlepels suiker, en 'n n knippie sout. Klits kragtig met u grootste klitser en maak figuur-8 bewegings totdat sagte punte vorm. Dit sal 3 tot 5 minute goeie olleboogvet benodig - maar moenie moedeloos word as dit langer neem nie! As u nie die uitdaging aanvaar nie, gebruik 'n elektriese menger en klop met 'n lae snelheid, geleidelik tot hoog, terwyl room begin verdik. U soek nog steeds die mooi, effens slap, sagte pieke. Klits die oorblywende in ¼ koppie suurroom tot net opgeneem.
Laat die koekies minstens 15 minute afkoel. Verdeel die koekies saggies met jou hande. Plaas onderste helftes in opdienbakke. Verdeel geklopte room, dan gemaalde aarbeie, in die onderste helftes. Bedruip enige stroperige sappe wat in die bak oor is. Maak toe met die boonste helftes van die koek.
Bewonder jou skepping. Bedien en geniet!
Molly maak aarbei -shortcake
Resensies Afdeling Fantastiese resep! My verwagtinge oortref. Hulle was 'n groot treffer by my gesin. 'N Fantastiese nagereg wat ek beslis weer sal maak! Die hoeveelheid sout is 'n probleem as gevolg van die verskil tussen kosjer en gereeld - gebruik net 1/2 teelepel, en u sal goed wees. Ek is ook onseker oor die maak van koekies en koekies, maar hierdie een laat my soos 'n sterbakker voel! Dankie vir hierdie resep :) CoDavisonOntario, Kanada 08/06/20 Die koekies/koekies lyk pragtig en smaak so ryk. Ek voel altyd 'n bietjie onseker oor die maak van koekies, want dit is so maklik om die resepte te maak. Hierdie een het so goed gewerk en die resultaat was so pragtig. A+ verseker. Te sout, maar oor die algemeen 'n goeie resep! Ek is 'n regte koekeliefhebber, ek maak dit gereeld en besluit om hierdie een te probeer. Die resep is maklik om te volg en met goeie resultate, behalwe dat daar beslis 'n fout is met die soutmeting! Hulle was heeltemal te sout. Ek sal weer maak, maar gebruik net 1/2 teelepel sout, wat volgens my redelik standaard is vir 2 koppies meel. Dankie vir die deel Gebruikte jogurt. Deeg het droog uitgekom. Voeg 'n paar eetlepels yswater by. Die koekie/koek self was regtig lekker, maar het nie baie gestyg na 'n bak van 25 minute in die oond nie. Die suurlemoenskil in die koekie is 'n goeie idee, en jy moet beslis nie hierdie stap oorslaan nie! Ek het ook die suiker in elk van die komponente verminder, wat baie gehelp het. Ek het nie die suurroom by die slagroom ingegooi nie. Dit sal heerlik wees saam met swartbessies en bloubessies, maar te sout. Ek moes om die koek eet en die res het in die asblik gegaan. Volgende keer sit ek 1/2 teelepel in. Anonymousknoxville, tn06/17/20Koeke het te sout uitgekom! En effens droog. Die room wat by die hele nagereg ingebind is, sal weer gemaak word met meer room, minder (geen) sout en minder tyd in die oond. Anoniem Morgan Hill, CA06/14/20 Absolute uitklophou. Die suurroom wat in die slagroom gevou is, is 'n truuk wat ek 100% sal steel vir ander resepte. Perfekte hoeveelheid suurheid deur die hele saak. Onwerklik !! gretansdWinnipeg, MB, Kanada05/29/20Fabulous. Het dit gemaak vir 'n spesiale Sondagontbyt vir my man na sy uitmergelende skof van 12 uur (Life in the time of Covid ...) Dit het sy dag gemaak, veral omdat aarbeikoekie sy gunsteling is en hy het dit uitgespreek as "Beste ooit!" Nicola LagonigroNew York City05/17/20YOOOOO !!!!! Oké, ek hou van bak, maar hierdie kwarantynseisoen het my die blues laat bak. Hierdie resep is eenvoudig genoeg om te volg en te voltooi, en dit voel goed vir iets wat gedoen is. Dit gebruik nie 'n buitensporige hoeveelheid meel/suiker/botter wat reeds in my stad te min is nie. Dit benodig nie gekke toerusting of items van spesiale gehalte nie, en dit het nie eens 'n gewone oond nodig nie! Ek het my broodrooster gebruik om die koekies te bak en dit het goed gegaan! As u broodrooster warm word, kyk ek na 12-15 minute na die kleur en luister ... ek maak my broodrooster oop en hoor hoe die botter/vog verdamp met 'n bietjie gesuis. Toe daar amper geen geluid was nie, en die blare bruin was, het ek geweet dat dit klaar was. Ek het meer suurlemoensap by die Strawbs gevoeg en dit was net heerlik :). Dankie BA! AnoniemWillimantic Connecticut05/09/20Dit is 'n dwaas en super maklike resep! Ek het die resep gehalveer om 3 beskuitjies te maak. Ek het alles omtrent gemeet, maar later besef ek dat ek per ongeluk 1-2 ekstra eetlepels botter ingegooi het as die resep. Ek het 'n mengsel van suurroom en Griekse jogurt gebruik, aangesien ek nie meer suurroom gehad het nie. Ek het ook nie 'n suurlemoen gehad nie, so dit het ek weggelaat. Selfs met al die veranderinge, het my shortcakes ongelooflik mooi geword - super donsig en lig. Dit was egter 'n bietjie sout (en ek het die sout noukeurig gemeet!), Dus my enigste voorstel is om minder saltlunabaluna by te voeg San Francisco05/05/20Ek dink dit is die beste woestyn wat ek nog ooit gemaak het. Het suurroom verruil vir yogourt (veroorsaak covid) en was nog steeds so wonderlik. Maak dit !! AnoniemMontreal 05/04/20Baie maklike resep om te volg. Ek weet nie wat gebeur het nie, maar my shortcakes het geen lae gehad nie en hulle was redelik bleek uit die oond. Hulle het ook vreemd geproe - soos miskien te veel koeksoda, alhoewel hulle presies die resep volg. Tog lekker. Die suurroom is 'n goeie toevoeging tot die slagroom.AnoniemSan Diego, CA05/01/20Die resep was wonderlik, maar die koekies het vir my sout geword. Volgende keer as ek dit maak, sny ek die sout half of so af. Die oorblywende koekies was ook die volgende dag baie goed. Halfpad het ek besef dat ek nie suurroom het nie, maar ek het eerder Griekse jogurt gebruik, en dit het nog steeds lekker gesmaak! Ek kan hierdie resep ernstig nie deurmekaar maak nie. KxariasCALIFORNIA04/27/20Ek was al mal oor Molly vir haar Earl Grey -jogurtkoek, maar dit het bevestig dat ek haar resepte altyd sal vertrou! Alles hieroor is heerlik en dit is maklik om te maak. Daar is niks sleg te sê oor hierdie resep nie, dit is perfek! Dit is die afgelope naweek gemaak vir 'n Sondagbrunch en dit was 'n treffer. Was mal oor dit! Beslis die moeite werd om jou eie room te klop. 'N Pragtige koekie resep wat ek die vorige aand gemaak het. Dit was net ongelooflik. Ek is net 'n minimalistiese bakker, maar wow. Ek is so beïndruk met myself. Dankie vir die knippie perfekte metings! AMAZING! Dwase bewys - ongelooflike resep. Geen klagtes nie. Skreeu eers na die IT -span vir hierdie nuwe webwerf -voorkoms. Ek hou van die opdaterings van die webwerf. Die instruksies was maklik om te volg, saam met foto's en video's. Dit was absoluut heerlik en maklik om saam met my kleuter te maak. Ek is geensins 'n goeie bakker nie. My man is mal daaroor en ek wil nogals nie my geheime weggee nie, maar ek gee krediet waar dit die rede is. Molly, jy het jouself weer oortref.MompreneurBoston, MA03/30/20Dit was HEERLIK. Die shortcakes herinner aan skons (op die beste moontlike manier) en ek dink dat die suurlemoenskil daarby kon bydra. Die strooisuiker bo -op was 'n baie lekker detail. Net soos die vorige plakkaat, het ek dit ook in Maart gedoen, en die aarbeie was nie in die seisoen nie, maar het nooit geweet nie. Alles saam was perfek en nie te soet nie. Ek sal dit beslis weer maak terwyl die somer -braai -seisoen rondloop Anoniem Delaware03/12/20SO GOED! Alhoewel aarbeie buite die seisoen is, was dit ongelooflik, die beskuitjie was maklik om te maak en die geklopte room was so goed. Ek sal dit beslis binnekort weer maak. Dankie Molly :) Dit was een van die beste nageregte wat ek nog ooit gemaak het, dankie vir hierdie wonderlike resep! Aangesien aarbeie tans nie in die seisoen is nie, het ek appels en clementines gebruik, met 'n bietjie kaneel vir my vrugte. Lekker gesmaak! Littlestarling Switserland01/12/20Super maklik, super lekker. Dit is so 'n wonderlike verfrissende nagereg, ek was verbaas oor hoe maklik dit was om die koekies self te maak, ek sal dit beslis weer maak. Salazar96Los Angeles, CA11/30/19
Eintlik Strawberry Shortcakes - Resepte
Sappige aarbeie, soetkoekies en slagroom is die perfekte trifecta van bestanddele in hierdie Mini Strawberry Shortcakes. Die perfekte somerbyt!
Wag in die ry vir die voël-tjirp-kore, die somer het amptelik begin.
Alhoewel Memorial Day -naweek die nie -amptelike begin van die somer was, en ons nog nie die nuwe seisoen amptelik moes begin nie, het die afgelope week werklik soos 'n somer gevoel. Die temperatuur het in weke nie onder 80 grade gedaal nie, ons het meer keer in die water gespeel as wat ek kan tel, en ek en Teddy het duidelike bruin lyne van al die son wat ons gekry het. Selfs al die somervrugte wat in die afgelope weke gebrekkig was, is so belaglik soet en sappig dat ons eintlik net daarvan lewe en niks anders nie.
Ek het angstig gewag op 'n goeie bondel aarbeie, en toe ek dit aan die begin van hierdie week sien, het ek dadelik geweet dat hulle gereed was. Insider -wenk: as vrugte te koop is, beteken dit gewoonlik dat dit sy hoogtepunt bereik het en dat u dit beter kan doen.
Aarbeie is een van die vrugte waarmee ek nie baie kook as hulle in die seisoen is nie, bloot omdat hulle nie veel baat by hitte nie. 'N Volmaakte ryp aarbei het vir my niks anders nodig as 'n groot bak met slagroom om in te doop nie, of as ons regtig lus is vir die perfekte koek of koekie om mee saam te sit.
Strawberry shortcakes was een van my gunsteling somer -nageregte, selfs oor skoenlapper of Franse sytert, want dit is eintlik smaak soos somer. Ek het hier en hier 'n paar weergawes gedeel, maar met soveel byeenkomste wat voor ons wag, het ek gedink dat dit lekker sou wees om die klassieke somer-nagereg in 'n happie te maak en perfek vir vermaak.
Nou kan u hierdie een van twee maniere maak. Eerstens kan u die koekies en aarbeie bymekaarmaak en dan die duo in warm soet room dompel - 'n metode wat ek 'n paar jaar gelede by my ma gesteel het. Of u kan die aartappels en aarbeie bymekaarmaak en dan 'n lepel slagroom oorskep, wat die klassieke manier is om dit voor te berei.
Watter metode jy ook al besluit, jy wil seker maak dat een element van die gereg warm is, so as jy net slagroom gebruik, sal ek seker maak dat die koekies warm is, of as jy die warm room -metode gebruik, natuurlik die room sal warm wees. Daar is twee redes waarom ek dit doen. Een, ek hou daarvan dat die koekie in jou mond wegsmelt. Twee, ek hou van die kontras van die warm beskuitjie of room met die koue, soet aarbeie. Natuurlik is ek redelik gretig, en as u toevallig alles by kamertemperatuur bedien, kry u nog steeds 'n baie lekker hap, geen probleem nie.
Speer dit met 'n skemerkelkie, sit dit op 'n skottel en bedien dit tydens u volgende somersaamtrek!
Eenvoudige Strawberry Shortcakes
Daar het ek dit gesê. En ek maak nie 'n grap nie. Hierdie koekies gaan jou lewe verander.
Verlede week het ek na die Santa Monica Farmers Market gehardloop om 'n paar dinge vir my kliënte te kry, en ek kon nie anders as om 'n krat op te tel met die heerlikste aarbeie wat die mens ken nie. Die reuk van hierdie aarbeie was letterlik van die een kant van die boeremark na die ander, en laat ek jou vertel dat dit nie 'n kleinboermark is nie. Nadat ek die helfte van die krat op pad huis toe geëet het, het ek besluit om die res van die bessies te gebruik om 'n heerlike nagereg vir my meisiesaand in die fees te maak! Dus sny ek die res van die aarbeie op, laat suiker bymekaar kom met 'n bietjie suiker en wag geduldig 24 uur om 'n heerlike nagereg te maak.
U sien, my verloofde was verlede naweek saam met al sy vriende na Vegas en het my alleen gelos. Eerstens onbeskof omdat ek my nie gebring het nie. Ek verstaan ​​dit is 'n seunsreis en al, maar ek sou graag by my vriendinne by 'n ander hotel gebly het en dit baie geniet het. Tweedens, as die seuns weg is, is daar duidelik 'n meisiesaand gevul met baie lekker skemerkelkies, kos en meisiepraatjies. Duh. En hierdie aarbeikortjies was die kersie op die koek vir 'n heerlike aand.
Goed, laat ek u dan invul in hierdie "cream " geheim. Wel, dit is nie soseer 'n geheim nie, maar dit is die enigste manier waarop ek slagroom sal maak. Hier is die ooreenkoms. Swaar slagroom, baie gepoeierde suiker, 1 heel vanieljeboon en 'n menger. Dit is basies nie eens regverdig teenoor ander slagroom nie, want dit is net soveel beter.
U moet dit dus heeltemal maak. Hulle sal perfek wees vir enige aand van die week, maar hulle sal regtig perfek pas vir 'n aandete. Boonop sou al u vriende dink dat u 'n genie is.
Hoe om aarbei -koekies te maak
Strawberry shortcake van nuuts af is baie makliker as wat 'n mens sou dink. Koekies neem letterlik ongeveer twintig minute van begin tot einde om van voor af te maak en kan vooraf gemaak word. Eintlik kan u aarbei -gebak heeltemal voor die tyd gemaak word!
Hier is wat u nodig het om volmaakte aarbei -koekies perfek te maak:
Koekies. U kan my resep van die Suid -Afrikaanse karringmelkbeskuitjies wat wankelrig is, gebruik, of die soetkoekies wat ek in my perske -koekresep gebruik het. Hulle kom albei saam met botter, meel, sout, bakpoeier en melk, en kan dae vooruit gemaak word.
Vars Aarbeie. Daar is geen plaasvervanger vir hulle nie; niks is beter as gemaalde aarbeie wat oor donsige stukkies slagroom geskep is nie. Aan macerate beteken om te versag met 'n vloeistof, dit is eintlik die aarbeie se eie sappe wat daaruit getrek word wanneer dit met suiker bedek is. Gemaalde aarbeie kan eintlik langer in die yskas hou, aangesien maserasie 'n bewaarproses is! Maak dit 3-4 dae voor (as dit so lank duur).
Chantilly Cream. Aka versoete slagroom met 'n skeut vanielje! Maar klink chantilly -room nie net meer weelderig en luuks nie?
En dit is dit! Super maklik en eenvoudig, maar net heerlik en heerlik. Strawberry shortcakes is net so perfek vir besige somersdae, al neem jy dit nie meer as 45 minute nie. Maak die koekies, sny dit oop sodra dit afgekoel is, skep op groot wolke geklopte room en die sappige gebakte aarbeie en sit voor.
Hou jy van aarbeiresepte? Kyk hierna:
Strawberry Gin Smash. 'N Vinnige, eenvoudige en absoluut heerlike drankie saam met gin en vars aarbeie.
Aarbei Spinasie Slaai. Hierdie slaai sal van elke slaathater 'n gelowige maak.
Strawberry Coffee Cake Muffins. Die perfekte ontbyt/brunch muffin. Soet en heerlik.
Vonkelende gemmer aarbei limonade. Een van my absolute gunsteling gesinsvriendelike drankies, gemaak met vars aarbeipuree en 'n maklike gemmerstroop.
Die geheim van perfekte tuisgemaakte koekies
Hierdie koekies is net 'n bietjie anders as my klassieke koekresep: ek voeg net 'n bietjie ekstra suiker by en voeg suurlemoenskil by, want dit is 'n uitstekende aanvulling vir die aarbeie en maak die koekies helder.
Ek het 'n hele berig geskryf oor hoe om perfekte suidelike karringmelkkoekies te maak, maar ek dink hierdie drie eenvoudige reëls geld vir enige koekie.
Koue vet maak perfek donsige koekies. Eintlik wil jy alles koud hê! Selfs 'n koue bak help sodat die vet nie smelt totdat dit in die oond kom nie, waar die stoom in die botter die beskuitjies help lig.
Moenie die deeg oorwerk nie. Niemand wil 'n taai koekie hê nie. Ons wil sagte, sagte, delikate koekies hê. Oormenging maak elke keer taai koekies!
Vir karringmelkbeskuitjies, is my belangrikste wenk om nooitdraai jou koekiesnyer. Draai sny die lae wat jy gemaak het terwyl jy jou koekies gemaak het, af, dit word krom en sal nie in die oond rys nie. Hartseer koekies sal gemaak word, dit sal 'n hartseer dag wees.
Chantilly Cream: 3 bestanddele tot volmaaktheid
Ek is mal oor chantilly room. Dit is net slagroom met vanielje -ekstrak, maar mense sal ooh as jy 'chantilly cream' sê. Klop eenvoudig swaar slagroom (met 36%+ bottervet, wat belangrik is!), Poeiersuiker en vanielje-ekstrak met 'n elektriese handmenger of staanmenger totdat ons 'n pragtige wolke vanielje-geurige goed het. Net soos die beskuitjies, moet u nie die geklopte room meng nie! Dit sal verander in botterige, nat vanielje-geurige botter!
Letterlik die maklikste ding ooit: die aarbeie word in skywe gesny en gesuiker. Laat hulle ongeveer tien minute lank hul eie sap skep, en hulle is gereed om voor te sit, maar hulle kan 'n paar dae in die yskas hou totdat u dit kan bedien. Ek voeg 'n bietjie suurlemoenskil by vir smaak, dit is 'n uitstekende toevoeging tot helder, vars nageregte.
Dit is ideaal vir aarbeie wat nie so mooi is nie of net verby is.
Maklike Strawberry Shortcake
Wie hou nie van aarbei -koek nie? Dit is soet en vars en heerlik! Hierdie weergawe is baie maklik om te maak en jy kan dit in 'n pot, beker, glas of ramekin bedien. So 'n oulike idee vir 'n aandete of vir 'n vakansiepartytjie! Het jy al ooit 'n aarbei -gebak probeer? Het jy dit ooit by die huis gemaak? Dit is die tyd!
Dit gaan alles oor die lae!
Hierdie resep is so maklik en vinnig! U hoef net die koekie te bak en die res maak basies homself. Week 'n paar aarbeie met esdoornstroop (of suiker) en laat al die soet sappe los. Terwyl u dit laat sit, kan u begin om die koekies voor te berei, en sodra dit afgekoel het, moet u die lekkernye in u pot begin lê. U kan bevrore aarbeie gebruik as u nie vars kan kry nie. Op hierdie manier kan u hierdie nagereg die hele jaar voorberei!
Sit dit in 'n pot!
Hierdie heerlike aarbei -koekies is so perfek om in 'n fles bedien te word! Die beste deel is dat u alles kan byvoeg wat u wil! 'N Paar veganistiese sjokoladeskyfies bo -op? Of 'n bietjie piesang gesny? Soveel heerlike opsies!
1 koppie okkerneutmeel
¾ koppie klapperjogurt
1 koppie plantaardige slagroom
Meng die aarbeie met die helfte van die esdoornstroop en laat dit in die yskas sit.
Meng al die droë en nat bestanddele vir die beskuitjies en vorm dit in sirkels.
Bak in die oond, gestol op 375 Fahrenheit, vir ongeveer 10-15 minute.
As u nie-geklopte klapperroom gebruik, klits tot sagte piek.
Versamel. Plaas koekies onder, gevolg deur 'n paar aarbeie en dan room. Herhaal totdat u die bokant van die glas/pot/beker bereik.
Die koekies het perfek geword met 2/3 teelepel bakpoeier op 'n hoogte van 600 m. Vir die bolaag het ek aarbeie en frambose in Grand Marnier gesny en Splenda bygevoeg om te versoet.
Eerder as om 2 koppies wit meel te gooi, sit ek 1 koppie wit en 1 koppie volkoringmeel. Ondanks die terugvoer van ander resensies oor die munt: ek hou van die pittige geur van die bolaag.
Ek het dit verlede somer gemaak en ek was mal daaroor, gebaseer op my aantekeninge. Het dit verlede week weer probeer en dit was 'n ramp. Die kruisement was te sterk, tot bitter bitter. Ek dink toe ek dit voorheen gemaak het, het ek die munt beduidend teruggesny en vergeet om dit op te let. Op grond van my sukses die eerste keer, dink ek ek sal dit weer probeer, en die volgende keer net 'n bietjie munt gebruik.
Toe ek hierdie resep vir my ma se verjaardag probeer, dink ek nie dit kom heeltemal reg nie. Die koekies was taamlik klonterig, dit het my 25 minute geneem om te bak, die deeg was baie taai en ek kon nie regtig die suurlemoen proe nie. Hulle is egter eetbaar en goed genoeg, so ek gaan net daarmee saam. Ek het waarskynlik iets verkeerds gedoen, ek vermoed dat omdat ek die botter nie deeglik genoeg gesmelt het nie, vandaar die klonterigheid, maar my advies is: as dit onaantreklik uitkom en jy dit vir 'n geleentheid maak, kan jy dit eenvoudig versier bedek met 'n bietjie bolaag, en miskien 'n paar stukke kruisementblaar.
Ek het dit as 'n eindejaarsgeskenk aan my onderwysers gebak, en dit was fantasties! Hulle het net pragtig gelyk en geproe. Ek het die hoeveelheid suiker in die bolaag verminder, want 3 eetlepels was net verregaande. Ek het uiteindelik net ongeveer 1,5 eetlepels suiker in die bolaag gesit, en selfs toe was dit baie lekker. Ek dink eintlik dat jy heeltemal sonder suiker in die bolaag kan sit, en dit sal nog steeds wonderlik wees. Behalwe dit, dink ek dat hierdie resep fantasties is, sal ek dit beslis weer maak. Dit is maklik om te volg, reguit en die beste van alles: dit benodig slegs eenvoudige bestanddele (ek het al die bestanddele byderhand by die huis gehad - geen inkopies nodig nie!). Perfek om in 'n knippie te maak.
Ek wil byvoeg dat ek rysmelk in plaas van die bottermelk vervang het, en dit het wonderlik geword - ek het nie moeite gehad om dit te vorm nie, maar het dit op die koekblad gesit en dit was baie donsig.
Absoluut heerlik en maklik om vinnig te blaas. Ek het hulle in 'n laaste poging aangewend om 'n salm -en -gegrilde aspersiedinee saam met gaste te komplimenteer en almal was mal daaroor. Ek sal beslis weer hierdie resep gebruik.
Ek het hierdie resep vir my man en my ouers gemaak (wat die aarbeie vars uit hul tuin gebring het) en ons was almal mal daaroor! Ons het veral die feit waardeer dat die aarbeie nie te soet was soos 'n paar aarbeikoekies wat ons gehad het nie. Die koekies was baie maklik om te maak - net soos ander beoordelaars, het myne nie soveel gestyg as wat ek gedink het nie, maar die suurlemoen is wonderlik en baie uniek. Ek is mal oor vars kruisement, so ek sit eintlik 'n bietjie meer as 1/4 c. in die aarbeimengsel en was mal oor die resultaat. Ek dink die hoeveelheid kruisement wat jy moet gebruik, is eintlik 'n kwessie van smaak - as jy daarvan hou, gebruik die hoeveelheid in die resep (of voeg meer by) en voeg minder by as jy dit nie baie lief het nie.
Ek was mal oor die koek, maar die aarbei -bolaag was nie lekker nie. Die kruisement was te oorweldigend.
Ek en manlief was albei mal hieroor. Koekkoekbeskuitjies wat die lekkerste geproe het, en ek hou baie van die byvoeging van gepureerde bessies in die bolaag. My koekies het versprei, maar ek het nie gewonder of my bakpoeier te oud is nie? Ons sal dit geniet om hierdie resep volgende somer af te stof.
'N Baie goeie resep en baie eenvoudig. Ek het nie die karringmelk nie, so ek het 1 koppie melk met 1 T asyn vervang. Die suurlemoenskil het werklik bygedra tot die smaak van shortcakes. Ek het ook die kruisement weggelaat en Marsala -wyn by die aarbeie gevoeg en die temperatuur tot 375 verlaag
Het hierdie resep aan my tienerdogter gegee om 'n brunch waarmee sy gehelp het, te probeer. Die resep was maklik om te volg en sy was die treffer by die partytjie. Het geen probleem gehad met rys of verbruin nie, die koekies was lig, suurlemoenagtig en heerlik. Om die munt min te gebruik, was 'n goeie wenk wat sy gevolg het en waarvan ons hou. Sy het gesmelte botter geborsel en met suiker besprinkel om dit 'n spesiale voorkoms te gee.
Die shortcakes is wonderlik en die aarbeie is SO lekker. Ek beveel sterk aan dat die aarbeie 'n dag in die yskas sit voordat dit bedien word en elke paar uur geroer word. Ek moes ook gedroogde kruisement gebruik-drie gorcers in die omgewing was vars-en dit was nog steeds goed! Kan nie wag om regte munt te gebruik nie.
Ek het eintlik toejuiging gekry nadat ek hierdie nagereg vir my gesin en 'n paar vriende gemaak het. Die koekies was heerlik-die suurlemoen gee hulle 'n lekker geur. My enigste klagte is dat die onderkant donker en hard word. Dit lyk asof niemand veel daaraan steur nie, maar volgende keer sal ek probeer om op perkament te bak en dit halfpad deur die bak te draai. Die aarbei -bolaag was goed, maar die koekies sou redelik lekker gewees het met net 'n bietjie botter en konfyt. Al met al 'n goeie en maklike resep-en ook laag in kalorieë!
Dit is wonderlik om 'n heerlike weergawe van 'n laer kalorie van een van my gunsteling nageregte te hê. Ek het die koekies vroegtydig gemaak en in die oond verhit. Dit werk goed met die aarbeie.
Het ek nie karringmelk nie, so ek het swaar room vervang. Die koekies was heerlik en klam. Het glad nie tyd geneem om dit te maak nie! Sal dit beslis weer maak.
Het dit na 'n aandete gebring en dit was 'n groot treffer. Koekies was lig en donsig en maklik om te maak. Ek het frambose en bloubessies by die aarbeie gevoeg en die kruisement oorgeslaan. Die gepureerde aarbeie was 'n lekker tikkie. Ek bedek met vars geklopte room versoet met vanieljesuiker.
Bedien met vars aarbeie en vars geklopte room-dit was heerlik. Myne het ook nie baie gestyg nie.
Ek het dit die eerste keer in 1996 gemaak en dit is elke somer 'n aangevraagde verrassing/tradisie. Ek het tientalle kortkoekresepte probeer, en dit is verreweg die interessantste (erken die suurlemoen en kruisement)
alhoewel ek die kruisement maklik kan gebruik en slegs as garnering gebruik) en die minste vol oorbodige kalorieë. Sommige kokke het slagroom by die gebak gevoeg, maar ek voel dat die geklopte room die geure verdoof. Probeer dit dus sonder om te wed dat niemand dit sal misloop nie!
Het dit gemaak as 'n spesiale nagereg vir my dogter se verjaardagete. Dit is 'n wonderlike resep, selfs vir diegene wat nie kalorieë tel nie! Die koekies is vinnig om te maak en absoluut heerlik. As u vars plaaslike bessies het, hoef u nie die puree te maak nie. Sny net die bessies, strooi 'n bietjie suiker oor, gooi suurlemoen oor. Ek het die beskuitjies in die oond weer opgewarm net voor ek dit aanmekaar sit. Lekker op sy eie, of bedek met versoete slagroom. Drie kinders van 7-14 jaar was mal daaroor! Gebruik die munt as 'n versiering om klagtes oor groen kolle te voorkom.
Hierdie resep was puik! Weereens 'n definitiewe make-up. My hele gesin was mal hieroor. Die subtiele suurlemoengeur was net die ding om hierdie gereg te maak. Dit was so uiters maklik om te maak, ek kon nie glo dat die opkoms so groot sou wees nie! Alhoewel, ek het een teleurstelling. Die onderkant het effens gebrand, so die onderste helfte was taai en taai. Om te voorkom dat hierdie fout met u gebeur, beveel ek aan dat u die pan met pam, botter of 'n ligte kookspuit besmeer of bespuit. Draai die koekies halfpad deur sodat hulle liggies goud word, nie verbrand nie. Ek sit 'n lepel slagroom op om 'n heerlike koek te maak! Smaaklike ete!
Hierdie resep was 'n treffer. Ek het baie vars aarbeie gebruik, maar het die mint en suurlemoen bygevoeg, soos vereis, met goeie resultate. Ek sou egter fouteer as ek minder munt gebruik en dit nie in die aarbeipuree gooi nie. Muntoorlading! Ek het die hoeveelheid bakpoeier verhoog op aanbeveling van die kok hieronder, wat die koekies meer laat rys het. Dit was goed, behalwe dat hulle nie meer plat was nie en die bessies nie vasgehou het nie. Nie 'n groot probleem nie. Die koekies het 'n effense bitter smaak. Ek dink dit was die suurlemoenskil? dalk die ekstra bakpoeier?
Baie goeie en baie sagte koekies. Die enigste 2 aanbevelings wat ek sou gee is: meng die suurlemoenskil met die botter en karringmelkmengsel. As jy dit deeglik met die droë bestanddele meng, sal dit klonterig word. Ek sal ook 'n bietjie suiker verminder.
Koekies was 'okay ', vulsel was onmerkbaar. Nie 'n do-over nie.
dit was so lekker en maklik om nagereg te maak. Ek sal beslis hierdie een weer maak met ander vars vrugte soos bloubessies en frambose.
Hierdie aarbei -gebak bevat slegs 10 bestanddele
Elke Maandagaand, Bon App étit hoofredakteur Adam Rapoport gee ons 'n kykie in sy brein deur ons nuusbrief oor te neem. Hy deel resepte waarmee hy gekook het, restaurante waarby hy geëet het, en meer. Dit word beter: as jy Teken in op ons nuusbrief, u sal hierdie brief voor almal kry.
Toe Molly Baz die basiese resep vir aarbei -shortcakes ontwikkel, het ek nooit by die stroperige vrugte of 'n klompie slagroom gekom nie.
Ek het eendag omstreeks 15:00 die toetskombuis binnegedwaal. in 'n effense snacky, sout bui. Maar omdat dit Koffie was, het ek ook lus gekry vir iets soets. En daar op die toonbank sit 'n skinkbord varsgebakte, goudbruin koekies.
Ek het 'n hoek afgebreek. En dan nog 'n hoek. Botterig, skilferig, sout, effens soet — Ek kon nie stop nie. Ek het die hele dak van die gelaagde koekie afgehaal (ek bedoel, ons kan dit maar 'n koekie noem, nie waar nie?). Toe ek so ver gegaan het, het ek die onderste helfte opgegooi. My middag -espresso het nog nooit so 'n gepaste maat ontmoet nie.
Wil u hierdie brief hê voordat dit op die webwerf verskyn? Teken in op ons nuusbrief!
Wanneer jy kyk op die resep, basies (gefilm in die stap-vir-stap-video's van die webwerf), sal u agterkom dat Molly, behalwe die standaard meel-botter-sout-suikermengsel, sowel suurroom as swaarroom bevat. Ek het haar gister 'n SMS gestuur om uit te vind hoekom. Hier is wat sy gesê het:
𠇍ie suurroom is dus die vet en die suur in die koek, wat basies 'n koekie is [Sien! Ek het jou gesê!], En dit aktiveer die koeksoda. Vervang in wese die behoefte aan karringmelk met iets nog vetter om die koek meer vogtig te maak. En die swaar room help deur die suurroom tot 'n drupbare konsistensie te verdun. Ek het gekies om die twee in plaas van karringmelk te gebruik, want dit speel ook dubbeldiens in die geklopte roomgedeelte van die resep. You whip the remaining heavy cream to soft peaks and then stir in a bit more sour cream, which creates a tangier whipped cream. (As always, with the 10-ingredient cap on Basically recipes, ya gotta get smart with your ingredients.)"
Molly's off-the-cuff text revealed why Basically recipes are often my favorites𠅊nd why they typically drive chart-topping traffic for bonappetit.com.
Because of the vertical's learn-to-cook ethos, no recipe can require more than 10 ingredients, and the ingredients themselves need to be accessible (no running to three specialty stores in order to cook dinner). Nor can the recipes be that time consuming.
The upshot is that our recipe developers are forced to get industrious and resourceful. Turns out the more constraints we apply, the more creative they get.
So, in this case, you wind up with a biscuit (excuse me, shortcake) that works as well with in-season macerated strawberries as ripe peaches or blueberries.
Oh, and macerated? That just means you hit the fruit with a sprinkle of sugar and a shot of lemon juice 'til it gets all glazed and gorgeous. Sounds fancy but it isn't. It's just Basically.
In this post I&rsquom sharing a delicious Old Fashioned Strawberry Shortcake Recipe .
Hey Friend! I hope you&rsquore doing well. I&rsquom excited to share a favorite springtime dessert with you today, along with a little bit of personal news.
I&rsquom writing this recipe post and it is exactly my five year blogiversary! Wat? I can hardly believe that it has been five years since I began Julia&rsquos Simply Southern. It has been such a fun and rewarding experience too&hellipalong with a few unexpected surprises along the way.
I remember thinking about starting a blog to share my recipes and love of cooking and when I hit the publish button on that very first post. It was for wortels.
Did a gazillion people read it? No, but some folks did and I was thrilled. I was doing exactly what I wanted which was share recipes and whether one person or many read it then I&rsquod be a happy camper.
I never could have realized that more and more people would read my posts as the years went on and that I&rsquod not only be sharing recipes, but become a writer, photographer and try my best food stylist in the process.
All of this just so I can present my recipe dishes as best as possible. I&rsquod also have to learn to edit photographs, various technical plugins for a website, and so much more. If you&rsquore wondering&hellip.YES, it has made my head spin at times too.
It&rsquos a lot of work these days and I truly love being able to share with you all each week. So here&rsquos to five wonderful years and counting! (glass clink)
Now, let&rsquos talk about red ripe beautiful spring strawberries! April is the beginning of strawberry season here in South Carolina.
I pass the strawberry farm in the morning and see the harvest workers picking berries by hand and in the afternoon I stop by the farm stand to purchase those fresh berries. The world can be a wonderful place.
A gallon or two of strawberries to eat as they are, make desserts or jam. Since strawberries are highly perishable, you&rsquoll want to make sure you buy whatever you can use up rather quickly.
Strawberries can be refrigerated to make them last a little bit longer but that does take away the luster and that fresh strawberry aroma.
So first springtime dessert is strawberry shortcakes. A dessert that most people tend to enjoy in my experience.
Shortcakes are a recipe that have been around for centuries. It is basically like a sweetened biscuit dough.
When making shortcakes, do not use a rolling pin. You&rsquoll just hand pat the dough out and cut with a biscuit cutter. Easy as making biscuits!
After a few minutes in the oven your shortcakes are ready for layering with whipped cream and strawberries. A basic simple recipe that is so delicious.
I clean and slice up the strawberries fresh to use with my shortcakes but some folks like them a bit sweeter so they can be macerated.
Macerated strawberries are berries that have been sliced, coated in sugar and allowed to sit for several hours or overnight.
Macerated strawberries also release some of the juices so you have a bit of syrup for your strawberry shortcake dessert.
For this recipe I&rsquom using a little over three cups of freshly sliced strawberries. If you prefer to macerate them, add about a quarter cup of sugar, stir then cover to sit for several hours.
Flaky Strawberry Shortcake
The shortcakes can be made ahead of time and stored until ready to use in a plastic storage bag.
Here&rsquos what you&rsquoll need to make fresh strawberry shortcake: self rising flour, brown sugar, butter, heavy whipping cream, confectioner&rsquos sugar, and fresh local strawberries.
Do y&rsquoall remember the strawberry shortcake cartoon? HaHa! It was sort of a big deal when I was growing up. I remember strawberry shortcake and all of her friends.
Okay, focus Julia, back to the recipe&hellip
If you&rsquod rather not bother with making your own fresh whipped cream (although, I do recommend it) you can just use store bought whipped cream or dessert topping.
Bake for 25-35 minutes, until a toothpick comes out clean and it's golden on top and on the sides (which you can see if you use a glass pan). Laat afkoel.
Champagne and chocolate-covered strawberries are such a classic pairing, and for good reason. This dessert pairing is undeniably romantic when enjoyed on date night with your love, but it can also be such a sweet addition to any gathering that you plan, no matter the time of year. Not only will the combination be well-received by your guests, but any pictures you take will look classy and elegant.
Plus, you can whip up these chocolate-dipped strawberries ridiculously quickly — in fact, they come together in 20 minutes. All you'll need to prepare this recipe is a container of fresh strawberries and semi-sweet baker's chocolate. When you're shopping for your strawberries, the bigger, the better, and if you can find them with stems on, that's definitely scoring an extra win.
You can even have some fun when it comes to decorating. Don't just limit yourself to plain old chocolate: Expand your coatings to white chocolate or even dyed chocolate (if you purchase colored chocolate melts, you can do a pink coating or basically any color of the rainbow). You could also opt for some toppings like chopped nuts, crushed-up Oreo cookies, sprinkles, mini chocolate chips, white chocolate chips, cocoa powder, or even shredded coconut.
The sky is the limit when it comes to chocolate-dipped strawberries, so pour the bubbly and get ready for this delightful coupling to grace your palate. Your guests will truly appreciate your creative efforts on this one.