Kookkuns: Pampoenkoekies / Pumpkin Fritters
Pampoenkoekies / Pumpkin Fritters
500 ml pampoen, gaar en fyn gemaak
Meng die pampoen, meel, bakpoeier en sout in ´n mengbak. Voeg die eiers by die pampoenmengsel om die drupbeslag te vorm. Braai lepels hiervan in olie tot gaar en goudbruin. Dreineer op kombuispapier.
Bedien dit ´n slag met vars kruie van jou keuse en skaafsels parmesaan of met ´n spuit room en versier met groen kersies.
Kinders is dol oor pampoenkoekies.
op 10/21/2008 10:45:00 am