Barcuta -resep met gebakte groente - Nuwe resepte - 2021
Gebakte groente boot
Was die eiervrug, sny dit in die lengte in die helfte, grawe die kern uit en sorg dat die skil nie gesout word nie, met 'n bietjie olie gesmeer en 15 minute in die oond gebak word by 180 grade.
Gedurende hierdie tyd, kap die ui, wortel en peper, en braai dit dan in 'n bietjie olie. Sny die eiervrugkern in klein blokkies en voeg dit saam met die fyngekapte sampioene in die pan. Besprinkel alles met witwyn en sojasous en laat staan ​​vir 15 minute op matige hitte. Voeg die speserye en gekapte pietersielie by, vul die eiervrugskille met hierdie mengsel, rasper dan die kaas bo -oor en bak ongeveer 10 minute totdat die kaas gesmelt is.
Met 'n eend in die tuin, het ek gesê dat dit die beste is om dit met groente in die oond te kook, want ek het meer gereeld kool met eend gekook. Eendvleis, veral pluimvee, het meer tyd nodig om te kook, aangesien ons sê "harder kook", sodat ons 'n sagte steak kan kook, en dan met die gewenste groente in die oond sit. Eerstens sorg ons vir die vleis, sny dit in kleiner stukkies, dan was ons dit goed en kook dit in 'n groter pot waarin ons genoeg water byvoeg om die vleis goed te bedek, en tydens die kook sal dit verwyder. skuim wat vorm. Na 'n paar keer kook, draai ons die vuur na 'n laer fase en voeg die lourierblare, peperkorrels, kardemom, 'n bietjie sout en 'n klein ui by, wat voorheen skoongemaak, gewas en in vier gesny is. Laat die vleis kook vir ongeveer 'n halfuur. Intussen sorg ons vir die groente. Nadat ons dit geskil en gewas het, sny ons dit, maar in groot stukke. As die aartappels kleiner is, laat ons dit heel, en indien nie, sny ons dit volgens die grootte, sowel as die ui, en die broccoli word in ruikers oopgemaak en ons laat die knoffel heel. Na 'n halfuur verwyder ons die vleis, vee dit af met papierhanddoeke, sit dit in 'n bak, voeg al die groente by en meng met speserye, sout en olyfolie. Ons sit alles in die bak wat ons in die oond sit, en dan voeg ons die aromatiese kruie en 'n bietjie eendensap by. 'n half. óf ons bedek ons ​​sagte steak met 'n aluminiumfoelie, en voordat ons die gereg uit die oond haal, bruin ons die gesig effens, net vir die voorkoms, nie te veel sodat die vleis nie uitdroog nie. warm bedien met 'n slaai groente of saam met 'n rucola -slaai en granaatpitte, soos ons dit bedien het. Ons eendjie kom baie lekker en sag uit, soos ons wou en verwag het, en die groente het 'n baie aangename geur van die speserye en kruie wat gebruik is.
Gebakte haas met groente
1. Kap die gekapte ui en kap die wortels en sny die soetrissies in repies. Ons sny die pampoene in skywe en sny dit in dun repies.
2. Maak klein vleissakke met die punt van 'n mes en brood die vleis met ribbetjies en knoffel. Vul die konyn se maag met 'n paar groente en vang dit met tandestokkies.
3. Maak 'n bed van die res van die groente met 'n bietjie olie, waaroor ons die haas sit, gekruid met sout en peper.
5. Bedek die skottel met aluminiumfoelie en sit die skinkbord 45 minute in die oond teen 'n temperatuur van 175 grade C. Geniet dit!
Bestanddele gebakte groente met Provence setperke
geroosterde Provence Kotanyi setperke, na smaak
opsioneel: uie, knoffel, groenbone, groen uie, ens
Hoe om vis te kies en voor te berei vir kook
Soek rooi bababottelhouers in 'n winkel of mark. Lig die weegskaal op, onder dit sal u 'n wit vel sien. Die vis moet blink vlerke en kieue hê. Moenie die baars met modderige oë en grys kieue inneem nie, dit is 'n teken dat dit verouderd is. Bestudeer die kleur van die vleis as jy filette of 'n koplose karkas koop. 'N Goeie filet is wit met 'n pienk tint. As dit geel is, dan is dit waarskynlik 'n gewone seemeeu voor u. Bevrore vis moet plat wees, sonder 'n dik laag ys.
Ontdooi en maak dit skoon voordat u die baskies kook. Die skaal kan maklik verwyder word. Sny die vlerke en stert met 'n skêr. As daar 'n kop is, moet dit verwyder word. Die perkussie moet heeltemal van die binnekant en die swart film skoongemaak word. As alles gereed is, was die vis onder die kraan en droog. Op grond van wat u wil kook, begin dadelik bak of vooraf marineer.
eiervrug - 'n paar stukke
rooi en wit soetrissie - 2 stukke
bolle - 2 stukke
soet wortel - 1 stuk
broccoli - 'n halwe vurk
aartappels - 4 stukke
tamaties - 2 stukke
rooi boontjies - 50 gram
Chardonnay - 0,5 koppies
Gebakte groente resepte. Stap vir stap resep
U benodig 'n houer met hoë dele, die kospapier word daarin geplaas. Dit kan met foelie vervang word of die mure van die vorm eenvoudig met baie olie gesmeer word.
Die groente word geskil en gesny, die grootte en vorm van die snye hang af van die voorkeure van die sjef.
Gestoom die dag voor kook, sit die boontjies in 'n bak en bedek dit liggies met water. Vergiftiging in 'n verhitte oond.
As die boontjies liggies geknie word, word die eiervrug, aartappels, uie, wortels en broccoli na die houer gestuur. Bone word gemeng met stukkies rou groente.
Giet die olyfolie oor die groente en besprinkel met droë speserye.
Tamaties en rissies word by die houer gevoeg. Die groente word besprinkel met witwyn en tot kookpunt gaargemaak.
Meng voor die opdiening al die groente in oorvloed met die gekapte kruie.
Wenke om groente behoorlik te kook
Besluit hoe u groente korrek kook, die advies van ervare sjefs sal u help:
Die setperke kan met 'n knoffelhuisie gesmeer word, dit gee smaak.
Terwyl die tamaties wag om in 'n houer geplaas te word, kan dit met 'n bietjie groen en olyfolie geweek word. Met hierdie opsie kan die tamatie sy geur onthul en kan u die gewenste sap verlaat.
Om die stukke nie bymekaar te hou tydens kook nie, is dit beter om 'n breë bakplaat met die hoë kante te neem en al die groente in 'n dun laag te plaas.
Buiten en 'n glas wit of rooiwyn is 'n uitstekende plek vir die behandeling van knapperige, gekookte groente. Elke individuele stuk sal u verheug met nuwe smaaksensasies. "Ek hou van kook" wens u 'n aangename eetlus toe en beveel 'n resep aan vir groente en groente gestoof in roomkaassous.
Blitsresepte uit die reeks "Gaste by die deur"
Elke huisvrou weet dat u uit hierdie groente vinnig 'n bord of hoofgereg kan kook. Selfs as gaste baie naby is, kan u 'n wonderlike bederf kry.
Vir kook, benodig ons :
blomkool - 400-500 gram
sampioene, in dieselfde hoeveelheid as kool
lae vet room 200-250 gr
'n eetlepel groente -olie
sout, speserye en kruie na smaak.
Verwyder die kool uit die bloeiwyses en maak dit skoon in kookwater.
Braai die gekapte sampioene, ui en kool in 'n pan tot dit halfgaar is.
Voeg dan die room in die pan en voeg sout en speserye by.
Eenvoudiger op veiling.
As die rotte te dik is, kan jy water daarin gooi wat oorbly nadat dit gebleik is.
Voor opdiening, plaas 'n bak en versier met setperke.
Ons stel voor dat u na 'n video kyk hoe u blomkool met sampioene kook:
Daar is baie resepte vir die bak van blomkool. Hier is 'n paar van hulle:
Wat is nuttig blomkool met koekies in die oond en hoe om dit te kook?
Voordele en nadele van blomkool in die mengsel.
Smaklike en gesonde resepte vir blomkoolomelet, gebak in die oond.
Heerlike resepte vir gebakte blomkool met hoender.
'N Gedetailleerde resep vir die braai van blomkool in bechamelsous.
in gelyke dele aartappels, blomkoolwortels ongeveer 300 gram elk
1, 5 glase fasetwater
sout, peper, lourierblare en ander speserye, afhangende van u eie voorkeure.
Was die groente, skil en prut tot dit in soutwater met speserye gaar is.
Nadat die groente gaar is, voeg 'n bietjie room en room by die pan.
Sit dit vir 15 minute op lae hitte en sorg dat die mengsel nie kook nie.
Na hierdie tyd, klits alles met 'n blender.
Rangskik die opdienborde en versier met setperke.
Ons stel voor dat u na 'n video kyk hoe u blomkool -soppuree kan kook:
Blomkool kan saam met gebakte aartappels gebak word. Hier kan u meer lees oor die resep vir die kook van blomkool met aartappels en ander groente in die oond.
Gebakte worsies met groente
Hierdie resep is binne 'n halfuur gereed. Dit sal 'n plesier wees vir die smaakknoppies en vir die oë.
Meng kersietamaties, uie, rissies, knoffel en courgette met roymarienblare en olie. Geur met sout en 'n bietjie peper en sit die groente in die oond vir 10 minute totdat dit 'n bietjie sag word.
Meng in die pan met die groente en plaas die worsstukkies daarop. Sit terug in die oond en laat alles vir 20 minute bruin word.
Verwyder die worsies, gee die knoffelhuisies en van die tamaties deur en meng goed. Bedien warm!
Gebakte gekarameliseerde groente
Ek hou van alle groentegeregte en ek probeer altyd nuwe resepte, sommige plaas ek op die blog en berei dit verskeie kere voor omdat ek daarvan gehou het, ander bly in die beproefde fase en dit is dit. Die resep hieronder het my aandag getrek toe ek dit gelees het, ek het dit saam met 'n paar produkte van Fino ontvang, en sonder enige reklame kan ek u vertel dat dit kranksinnig is! U weet dat ek nie net die inkomste van die blog verdien nie, en dit gee my die reg om te besluit of ek 'n produk wil adverteer, maar as ek daarvan hou, hou ek daarvan en skryf ek gratis daaroor.
Alle groentegeregte moet vergesel wees van vleis in ons gesin; dit word as 'n bykos gemerk, maar hierdie groente wat gekruid is met alles wat u benodig, is effens soet, gaar en nie gebraai nie, bedien met parmesaan, selfs al het u niks nodig nie. En as die term gekarameliseer 'n bietjie te soet klink om te weet dat dit nie so is nie, is dit presies wat u nodig het.
Die resep is baie eenvoudig en gebruik al die groente wat aan die bestanddele oorgedra is, uiteindelik kan u pampoen, patat of gewone aartappel byvoeg; niks is te veel om in die skinkbord te pas nie :).
So kom ons kyk waaroor dit gaan.
2 pastinaak wortels
2 stukke medium rooi beet
1 teelepel chimen bessies
Voorverhit die oond tot 200g C.
Was die groente goed en sny dan nie baie groot blokkies nie. Sit 'n bakpapier in 'n skinkbord (ek gebruik die een wat ek van Fino gekry het, wat goed is) en plaas die groente.
Afsonderlik word die koljander en komyn 'n bietjie in die pan gebraai, dan word dit in 'n vysel gesit en goed fyngemaak. Meng met olyfolie en heuning. Giet die mengsel oor die groente, geur met sout en peper, jy kan 'n bietjie rissiepoeier byvoeg en liggies met jou hande meng sodat dit aan alle kante gesmeer word.