Blomkool kos resep - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Hierdie resep het my pa 'n paar jaar gelede vir my voorberei en ek het baie daarvan gehou, maar ongelukkig het ek dit vergeet. Ek het vandag 'n blomkool in die yskas ontdek waarmee ek nie geweet het wat om te doen nie en ek het hierdie resep onthou.
'n geskikte blomkool
RESEP VOORBEREIDING Blomkoolgereg:
Breek die blomkool in geskikte trosse en grawe dit onder 'n stroom koue water. Kook dit dan in water met 'n knippie sout.
Sny die ui, wortel en knoffel fyn en sit dit in 'n bietjie olie.
As die blomkool genoeg gekook het om in die vurk te kom, dreineer die water en plaas dit in die pan oor die ui.
Kap die pietersielie fyn en meng dit met die tamatiepasta wat in 'n koppie water opgelos is.
Giet die mengsel oor die blomkool (voeg meer water so na as moontlik by om die blomkool te bedek) en laat dit vir 15-20 minute kook. Geur met sout en peper.
Ek bedien geroosterde hoender.
Blomkool en ander groente benodig
400-500 gr maalvleis en # 8211 van u keuse & # 8211 vark, beesvleis, hoender
Hoe om Indiese blomkoolkos te maak en die beste wenke en truuks
1. Watter bestanddele kan ons in hierdie gebakte blomkoolgereg vervang?
U kan klapperolie * met groente -botter vervang as u wil hê dat die resep vegan moet bly. Indien nie, kan u gewone botter sonder sout, ghee of geklaarde botter gebruik.
Ek hou baie van die geur van klapperroom en daarom gebruik ek dit gereeld in my resepte, maar ek weet dat die smaak anders is en dat u dit miskien nie sal geniet nie. In hierdie geval kan u dit vervang met vloeibare kookroom, maar hou in gedagte dat die resep nie meer vegan is nie.
Laat ek u nog 'n heerlike geheim vertel.
2. Probeer geroosterde blomkool gebruik
Nog 'n verandering wat u in u veganiese kerrie -resep kan aanbring, is die manier waarop u blomkool kook.
Ek het dit onder die braaikuiken gemaak en dit was baie lekker, maar ek beveel aan dat jy die geroosterde blomkool probeer.
As dit gebraai word, versterk groente en vleis hul natuurlike geure en kry dit 'n heerlike rokerige geur.
Die resep is byna dieselfde, die verskil is dat jy blomkool in plaas van braaikuiken moet braai. Jy moet ook die blomkool in groter stukke breek of in groot skywe sny sodat dit nie tussen die roosterstawe val nie.
Dus, as u in die warmer dele van die wêreld woon, of as u hierdie artikel gelees het toe die hitte reeds gekom het, skakel 'n rooster aan en maak blomkool.
Maar laat ons eers kyk watter garnering die beste pas by hierdie Indiese blomkoolgereg.
3. Wat kan ons doen met hierdie vas blomkoolgereg
Hier is 'n paar bykosse wat perfek pas by hierdie gebakte blomkoolgereg:
Kom ons kyk nou hoe om die vleisweergawe van hierdie Indiese blomkoolkosresep te maak. Vegane sal waarskynlik nie van hierdie afdeling hou nie, sodat hulle kan voortgaan met die volgende een.
4. Hoe om Indiese blomkoolkos met vleis te maak
As u gewone botter in plaas van klapperolie en hoender in plaas van blomkool gebruik, kry u die beroemde hoender met boter-sous in Indiese styl.
Die kookmetode is ongeveer dieselfde. Jy sal die hoender vir 'n slukkie in stukke moet sny en met speserye, knoffel, gemmer en olyfolie geur. Dan kan u dit vir 30 minute tot 2 uur laat marineer, of dit kan dadelik kook.
Kook die hoender tot mooi bruin en gaar binne, en sit eenkant op 'n bord. Maak dan die Indiese sous soos in die blomkoolresep hieronder.
As die sous gereed is, voeg die hoender en die sap by wat dit op die bord laat staan, en laat dit nog 'n paar minute prut totdat dit goed verhit is.
U kan hierdie resep ook met kalkoen of beesvleis maak, en die gaarmaakmetode sal dieselfde wees as vir hoender.
En nou gaan ek 'n vraag beantwoord wat ek gereeld teëkom wanneer dit kom by hierdie vasblomkoolgereg.
5. Is dit 'n veganiese kerrie resep?
Alle kosse wat uit die Indiese subkontinent kom en 'n kombinasie van speserye soos koljander, komyn en borrie gebruik, kan kerrie genoem word. In Indië word blare van die kerrieboom ook gebruik om die kerrie nog meer op te kikker.
Boonop kan alle kosse wat kerrie speserye bevat (in die vorm van pasta en / of poeier) kerrie genoem word.
Ons kan dus sê dat hierdie vasblomkoolgereg 'n veganistiese kerrie is.
En as u van kerries hou net soos ek, moet u die resepte hieronder sien:
Nou moet u baie goed weet hoe om hierdie veganistiese kerrie te maak, so dit is tyd om oor te gaan na die werklike kookkuns.
En as u van hierdie video -resep van Indiese blomkoolkos hou en meer wil sien, teken dan in op my YouTube -kanaal.
Vas blomkool kos
Vas blomkool kos resepte: hoe om te kook vas blomkool kos en die lekkerste gebakte blomkoolkosresepte, vasblomkoolslaai, vasblomkoolsop, vasgemaakte kos, vaskos, vaskosresepte, vas aartappelkos, olievrye vaskos, blomkoolversiering, vasgemaakte komkommers.
Vasresepte, kos vir hierdie heerlike sop wat ons nodig het: 1 blomkool, 2 wortels, 2 aartappels, 'n ui, 4 knoffelhuisies, dille, 'n bietjie sout margarien en olie
Blomkool slaai met rooi uie (vas)
600-700 g 1 rooi ui 1 suurlemoen 5-6 knoffelhuisies 'n paar takkies dille en pietersielie (gedroogde groente) 2-3 eetlepels olyfolie 1 teelepel suiker sout peper
Blomkoolkerrie met spinasie
Vasresepte, etes 2 uie gerasperde gemmer 2lg kerriepasta 400g klappermelk 400g tamaties in blokkies 1 blomkool 2 aartappels suurlemoensap 200g spinasie
Blomkool gepaneer met kapokaartappels
Vasresepte, Geregte vir blomkoolbrood 1 nie te groot blomkool 1 teelepel sout, 1 teelepel peper, 1 eetlepel mosterd, 4 eetlepels meel 50 ml puree -olie 6 aartappels nie te groot nie, 3 eetlepels olywe,
Blomkoolkos, heerlik en gesond
'N Blomkoolgereg is vir almal welkom, veral omdat dit ook baie gesond is. Blomkool is 'n groente in die kruisbloemfamilie. Dit is ryk aan vesel, daarom ondersteun dit die behoorlike werking van die spysverteringstelsel. As u aan hardlywigheid of ander spysverteringsprobleme ly, is 'n gebakte blomkoolgereg ideaal as bykos.
As dit rou in slaaie geëet word, bevat blomkool antioksidante en B -vitamiene.
Klassiek, eenvoudig en baie lekker; jy kan hierdie blomkoolgereg op vasdae berei of as jy iets pretensieloos, maar lekker wil hê!
1 mediumgrootte blomkool
& frac14 rooi soetrissies
1-2 eetlepels louwarm water
Neem die blomkool, breek die ruikers, was dit en plaas dit op 'n bord.
Voeg 1 liter water afsonderlik in 'n bak met 'n teelepel sout en kook.
As dit kook, voeg die blomkooltrosse by. Laat staan ​​vir 7 minute.
Verwyder die blomkool op 'n bord.
Voeg apart 30 ml olie in 'n ander kastrol op die vuur en laat dit warm word.
Skil die ui, sny dit in klein stukkies en voeg dit hier by, laat dit 'n bietjie verhard sodat dit koper word, voeg dan die wortel in klein stukkies en die soetrissie by.
Giet intussen 1-2 eetlepels louwarm water hier sodat die groente nie gebraai word nie, maar meer gaar.
As u sien dat die wortel deurdring, sny 2 tamaties in klein stukkies en voeg dit ook by.
Laat hulle droog word, want alles word soos 'n sous.
Voeg dan die reeds gaar blomkooltrosse by. U kan ook water byvoeg, afhangende van u voorkeur.
Aan die einde sout, peper na smaak en besprinkel met fyngekapte pietersielie. Maak die vuur onmiddellik toe.
Blomkoolkos met tamaties & # 8211 resep met voordele
Blomkool is 'n lid van dieselfde familie met kool en broccoli, wat almal "erf" voedings- en terapeutiese eienskappe van hulle.
Alhoewel dit baie gesond is, word dit dikwels vermy as gevolg van sy bitter smaak. Om 'n lekker en aangename kos te maak, kan ons 'n paar ekstra bestanddele gebruik, soos knoffel, ui, tamaties of kaas (Parmesaan).
Blomkool en tamatie kos: allrecipes.com
Die kombinasie van blomkool en tamaties is baie suksesvol in hierdie resep. U kan dit op 'n vasdag probeer, want dit word redelik vinnig voorberei en is veral lekker, voedsaam en gesond.
Blomkool bevat groot hoeveelhede vitamien C, vesel en antioksidante (isotiocyanate en glukosinolate, karotenoïede en flavonoïede), wat verband hou met 'n laer risiko van Kanker (van die dikderm, longe, bors, prostaat), hartsiektes en ontsteking.
Blomkool en tamatie kos
• ½ klein selderywortel
Was die blomkool goed, maak die klein trosse oop en laat dit 'n halfuur lank in koue water sit. Dit word dan in 'n kastrol met water en 'n knippie sout gekook.
Was die groente intussen en sny dit in blokkies, braai dit dan in olie. Voeg na 3-4 minute die gekapte tamaties by en kap dit fyn. Laat staan ​​nog 5 minute, gooi dan die water en laat kook oor lae hitte.
As die groente amper sag is, voeg die blomkool (apart gaar), sout en peper by. Laat dit nog 10 minute kook.
As jy die kos 'n meer gebonde konsekwentheid wil gee, soos 'n sous, kan jy 1 eetlepel meel (vooraf met koue water gemeng) byvoeg. Nadat u die galsterig geplaas het, laat die kos nog 1 minuut staan, terwyl u aanhoudend roer.
Die blomkool en tamaties kos is goed, warm en koud. Bedien met 'n bietjie groen pietersielie bo -op.
1. Gesondheidslyn, Die top 8 gesondheidsvoordele van blomkool: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-kauliflower
2. Roemeense kookkuns, Blomkoolgereg met tamaties: https://bucataria-romaneasca.ro/retete-culinare/zacusca-dietetica.html
5. Is dit 'n veganistiese kerrie resep?
Ek het die blomkool ruikers skoongemaak en gebreek en dit dan onder lopende water gewas en in soutwater gekook.
Nadat die water begin kook, laat die blomkool ongeveer 5 minute totdat die vurk daarin kom. Dit hoef nie heeltemal in water te kook nie, want dit sal in die kos ontbind.
Blomkool resep. Ek het die hoender 'n bietjie op die vlam gesmeer om van onsuiwerheid ontslae te raak, ek was dit en sny dit in stukke.
Ek geur dit met sout en peper en laat prut in olie met die skoongemaakte knoffel en sny in dun skywe.
Dreineer die blomkool, maar hou van die water waarin dit gekook is, en voeg dit oor die gestoofde hoender.
en die water wat ons bewaar het, meng ons met die tamatiesap en die gekapte pietersielie en sit dit oor die blomkool en hoender.
Blomkool resep. Bedek en laat die blomkool goed deurdring (ongeveer 30 minute). 5 minute voordat die hitte afgeskakel word, neem 2 eetlepels sous en meng met suurroom. en ons sit die blomkool oor.
50 gram botter, peper, neutmuskaat
30-40 gram parmesaan of kaas vir gratinering (opsioneel)
2 eetlepels broodkrummels vir plakpapiervorm en bo -oor gestrooi
Hoe om blomkool soufflé voor te berei
1. Blomkool skoongemaak, gewas en in klein, ewe trosse gebreek, kook in soutwater.
2. Skakel die oond aan en stel dit op 190 grade Celsius. Berei 'n ronde hittebestande vorm voor # 8211 of verskeie individuele ronde vorms (ramequins) & # 8211 deur dit met botter te smeer ('n klein hoeveelheid van die totale aanbevole 50 gram) en dit met broodkrummels te bedek.
Berei die basiese sous voor
3. Verhit die res van die botter in 'n kastrol (genoeg om te smelt). Voeg die meel by (ek het die peper en neutmuskaat ook saam met die meel bygevoeg, aangesien dit die geur beter sal gee). Roer vinnig genoeg om die vet te absorbeer.
3. Blus met warm melk en kook een S.O.S bechamel dik, waarby die smaak van sout pas.
4. Om die soufflé bymekaar te maak, dreineer eers die blomkool goed. Dit moet meer gekook word & # 8222al dente & # 8221.
5. Voeg die eiergele by die reeds gedeeltelik afgekoelde bechamelsous en meng goed.
6. Klits die eierwitte afsonderlik met 'n knippie sout.
7. Voeg die eierwitte by en meng met vertikale, wikkelbewegings.
8. Giet 'n hoeveelheid bechamel met eiers in die vorm wat in punt 2 voorberei is, genoeg om die bodem te bedek.
9. Die volgende stap om die soufflé te voltooi: rangskik die trosse blomkool, goed gedreineer bo -op die basiese sous in die vorm.
10. Bedek die blomkool met die res van die sous en besprinkel met broodkrummels en hier is die soufflé klaar gereed.
Bak die soufflé
11. Vorm met die blaser in die voorverhitte oond van 190 ° C. As dit bruin is (ongeveer 'n halfuur, waartydens die oonddeur in geen vorm kan oopgaan nie) kan dit dadelik warm bedien word.
12. Opsioneel kan die soufflé besprinkel word met 'n bietjie kaas, # 8211 kaas, parmesaan ens. Ek het 'n paar snye kaas 'n bietjie droog gesit uit die begeerte om enige oorblywende kaas te gebruik, want ek haat eintlik kosafval.
Ek het die laaste prentjie aan die begin geplaas, nou bied ek u 'n gedeelte van hierdie buitengewoon lekker blomkool soufflé aan. Hou egter in gedagte dat om dit in mooi skywe / porsies te sny, dit moet laat afkoel sodat dit skaars warm is. Die mees skuimende, lugtigste is egter onmiddellik nadat jy dit uit die oond gehaal het, warm.