Savaryn resep - Nuwe resepte - 2022
Gelukkige verjaardag popcorn! :)
2 slagroom verharders
VOORBEREIDING VAN SAVARINE RESEP:
Gooi die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel waarin ons die gis in 'n bietjie warm melk opgelos het. Meng met 'n bietjie meel, vorm 'n deeg en laat dit ongeveer 15-20 minute op 'n warm plek rys. Voeg dan die eier, die res van die melk, die suiker, 'n bietjie sout by en meng met die meel. Voeg laastens die olie by. Meng die samestelling baie goed en verkry 'n homogene deeg met 'n dik room. Bedek met 'n handdoek en laat dit warm word.
Ek het nie spesiale vorme van savarin gehad nie en ek het die muffinbak gebruik.
Smeer die vorms met botter, strooi meel of broodkrummels oor en vul 3/4 vol deeg. Dit word laat groei en wanneer dit die vorm van die vorm bereik het, word dit ongeveer 'n halfuur in die oond gesit, oor matige hitte. Laat afkoel in die vorm. Maak solank gereed stroop:
Kook water met suiker en heuning. Daar is 'n paar kookpunte. Laat afkoel en voeg dan die rum -essens by.
Baie koue vloeibare room, klits met die menger totdat dit 'n sekere konsekwentheid begin kry. Voeg die suiker (poeier) en slagroom by en meng tot donsig.
Elke saverine word met 'n deksel gesny (verhard pojghita van bo), dan stroop baie goed. Sit dit op 'n bord, smeer elke "deksel" met konfytstroop (u kan enige vorm van konfyt, marmelade, konfyt gebruik) en vul met geklopte room.