Oondgebakte Skaapkop | Boerekos – Kook met Nostalgie
So lelik maar seker die lekkerste deel van die skaap
1 heel skaapkop per persoon, baie mooi skoongemaak, deurgespoel met lopende koue water, droog gedruk met skoon vadoek
Sit skaapkop in oondpan
Spuit met bietjie suurlemoensap oor die skaapkop
Geur baie goed met sout en peper oral om
Gooi water in oondpan, stip oral met botter en bedek dig toe met foelie, seel die kante mooi
Bak nou vir 2 ure sonder om oop te maak
Verwyder die foelie versigtig, dis baie warm
Verlaag oond na 160 C
Bak nou sonder foelie vir nog 2 ure tot goudbruin,
Bedruip gereeld met pansous
Bedien dadelik met lekker mieliepap of dik snye brood. Die skaapkop word met die hand en knipmes ge-eet, vinger aflek lekkerte
Resep Kategorie :Lamsvleis, Tradisioneel Tags: afval resepte, boerekos, hoe maak mens, Oondgebakte Skaapkop, recipes, resepte, skaapkop, skaapkop in die oond, south African, traditioneel Bestandele:botter, skaapkop, sout, suurlemoensap, swart peper, water
21 Besoekers het hierdie resep gegradeer
Oudtydse Botter Versiersel