HOE OM 'N PYNAPPEL TE SNY - LEWE
Wie sou kon dink pynappels sou die groot verdeler wees? Of jy nou van pynappel op jou pizza hou of nie, daar is altyd 'n nut om te weet hoe om 'n pynappel te sny. Hierdie taai, stekelrige vrugte is ongelooflik veelsydig. Hulle kan in vrugteslaaie gebruik word of op hul eie geëet word. Boonop kan hulle in baie resepte gebruik word, van pynappelhoender tot koek. Die beste deel is dat jy dit enige tyd van die jaar in jou plaaslike kruidenierswinkel kan afhaal. So waarvoor wag jy? Kom ons spring aan die gang.
Kies die rypste pynappel
Die probleem met pynappels wat die hele jaar beskikbaar is, is hul rypheid. Jy het dalk opgemerk dat die vel van groen tot bruin kan wissel. Nie anders as piesangs nie, hoe groener 'n pynappel is, hoe minder ryp is dit. Dit gesê, 'n beter manier om 'n pynappel se rypheid te toets, is om dit te ruik. As jy bekommerd is dat jy die enigste persoon in die kruidenierswinkel is wat 'n pynappel snuif, moenie wees nie. Jy sal dankbaar wees daarvoor. As 'n pynappel 'groen' ruik, is dit nie ryp nie. As dit aardser ruik, is dit. Die taai vel moet ook ferm wees met 'n bietjie gee. Het jy jou pynappel gepluk? Kom ons begin met sny.
Maak seker jy het 'n skerp mes
Dit is nie verbasend dat baie van die probleme wat ons ondervind om vrugte te sny, in die verkeerde mes lê. Selfs die skerpste messe vereis instandhouding. Stomp messe maak enige taak soveel moeiliker om te doen. Maak seker dat die mes wat jy gaan gebruik om jou pynappel te sny skerp is. Een eenvoudige toets is om te probeer om 'n vel papier te sny. As die mes moeiteloos daardeur gaan en geen skerp kante laat nie, is dit skerp. As jou mes dof is, slyp dit voor jy dit sny.
Sny die kroon af
Die eerste stap om 'n pynappel te sny, is om die moeilike kroon te verwyder. Dit is dalk een van die pynappels wat kenmerke definieer, maar dit is van geen nut vir ons nie. Lê die pynappel op sy sy op 'n stabiele snyplank. Sodra jy dit gedoen het, hou die pynappel stewig en sny die bokant af. Ongeveer 'n halfduim van waar die kroon die vel ontmoet, behoort 'n goeie balpark te wees.
Sny die onderkant af
Dit is nou tyd om die onderkant te verwyder. Draai die pynappel om op 'n amper identiese manier as die verwydering van die kroon. Weereens, ongeveer 'n halfduim van die vrugte se basis is 'n goeie plek om te sny. Só raak jy ontslae van die onnodige oorskot en kry jy ook soveel as moontlik van die heerlike vrugte behou.
Sny die vel van die pynappel af
So mooi soos daardie stekelrige vel is, dit moet weg. Sodra jy die onderkant van die pynappel verwyder het, kan jy dit regop staan. Anders as om 'n patat of rutabaga te skil, is die pynappel se skil baie dikker. Sny om die pynappel volgens sy natuurlike kurwe en hou soveel as moontlik van die vrugte. Gaan dan voort om die vrugte totdat die skil heeltemal verwyder is.
Verwyder die oë
Aartappels is nie die enigste kos wat oë het nie, pynappels het ook. Die oë is die ronde stukke van die vel wat oorbly sodra dit geskil is. Dit is die stap wat jou die meeste tyd kan neem aangesien jy elkeen afsonderlik moet verwyder. Gebruik 'n kleiner mes en maak vlak diagonale snitte in 'n spiraal om die vrugte, draai dit soos jy gaan. As jy jou pynappel in stukke gaan kap, kan jy eenvoudig die oë verwyder terwyl jy kap. Aan die ander kant baat pynappelringe baie by die spiraalmetode.
Haal die kern uit (eerste metode)
Daar is 'n paar maniere om die pynappel se kern te verwyder. Dit sal afhang van hoe jy die pynappel gaan gebruik. Byvoorbeeld, die verwydering van die kern sal anders wees vir spiese en stukke as vir ringe. Vir stukke of spiese, sny die pynappel reguit in die middel. Sny die skywe in twee wiggies en sny dan die kern van hul rande af.
Haal die kern uit (tweede metode)
Die tweede metode is die een wat jy sal moet gebruik as jy pynappelringe wil maak. Dit is opmerklik dat dit baie beter sal werk as jy die spiraalmetode gebruik het om die oë te verwyder. Hiervoor wil jy die ringe so dik of so dun sny as wat jy dit wil hê. Dan kan jy óf 'n ronde koekiedrukker gebruik om die kern te verwyder óf 'n mes. Die koekiedrukker manier is verreweg die maklikste en sal jou baie tyd bespaar.
Sodra jy van die kern ontslae is, kan jy begin om daardie heerlike sappige pynappelstukke te kap. As jy die pynappel in spiese sny, kan jy óf voortgaan om dit in kleiner, happiegrootte stukke te sny. Aan die ander kant, as jy vir ringe gegaan het, kan jy dit óf los soos dit is óf dit in stukke sny. Net so is jou pynappel gereed om gebruik te word.
Berg die gesnyde pynappel
Een ding om na te dink wanneer dit by pynappels kom, is hul grootte. Sal jy die hele pynappel wat jy sopas gesny het in een slag gebruik? Indien nie, is daar maniere om dit te stoor. Eerstens, as jy van plan is om die vrugte binne die eerste paar dae te gebruik, kan jy die stukke eenvoudig by kamertemperatuur bêre. Alternatiewelik kan jy dit in 'n plastieksak plaas om in die yskas te sit wat sy lewe meer sal verleng. As jy jou pynappel in die yskas bêre, moet jy dit na hoogstens vyf dae weggooi. Gesnyde pynappels kan egter vir tot twaalf maande gestoor word. Plaas dit in 'n hersluitbare plastieksak, en verseker dat soveel lug as moontlik verwyder word. Dan weer, nou weet jy hoe om hulle te sny, kan jy die proses weer begin.