Sjokolade en framboos koek resep - Nuwe resepte - 2022
Klits die eiers met die suiker totdat die samestelling romerig word. Voeg olie, meel en kakao by en meng. Verdeel die samestelling in twee en bak die twee bokante in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Terwyl die bokante in die oond is, berei u die stroop en room voor.
Vir die stroop, kook die water met die suiker en voeg die rum by nadat dit van die hitte verwyder is. Laat afkoel.
Vir die room, sit die geklopte room en sjokolade in 'n bak en sit dit op die vuur totdat die slagroom verhit word, sonder om te kook. Meng goed tot die sjokolade gesmelt is.
Verkoel vir 10 minute net genoeg om die room op die koek te smeer. moenie langer as 10 minute verlaat nie, want dit word hard en kan nie meer uitgerek word nie.
Voeg die frambose by die sjokolademengsel.
Ons smeer die eerste bokant, strooi dit en strooi dan die room en maak dit gelyk met 'n spatel.
Plaas die tweede tafelblad bo -op en stroop. Laat afkoel vir ten minste 'n uur. Sny die koek met 'n skerp mes.
Ons berei die glans voor. sit die sjokolade saam met die slagroom op die stoombad en meng tot die sjokolade goed gesmelt is. glaseer die koeke. Ons sit twee eetlepels sjokolade in 'n sak wat ons aan die een kant steek en bo -op sjokolade trek. Laat afkoel totdat dit verhard word.
Versier met frambose.
2. Skei die eiergele van die blankes.
3. Smelt die sjokolade op 'n stoombad.
4. Meng die eiergele met 40 g suiker. Voeg gesmelte sjokolade en kakao versiersel (die resep vir hierdie versiersel kan hier gevind word-http://bucatarealalaplesneala.blogspot.ro/2014/01/lamingtons-prajitura-tavalita.html) daaroor en meng totdat dit volledig opgeneem is. Sif die meel gemeng met die bakpoeier by die samestelling in en meng goed.
5. Meng die eierwitte apart met die soutpoeier, voeg die orige suiker (100 g) by en meng tot die skuim rante vorm.
6. Neem 2 pond geklitste eierwitte en meng dit met eiergele en sjokolade.
Giet die samestelling van stap 4 in eierwitte en meng dit liggies met 'n spatel, in sirkelbeweging, van bo na onder.
7. Plaas die mengsel in 'n bakplaat met bakpapier (32 x 22 cm) en sit dit in die oond teen 180 grade vir 20 minute, verlaag dan die temperatuur tot 150 grade en laat nog 20 minute. Doen die tandestokkie toets.
8. Nadat u dit uit die oond gehaal het, laat dit heeltemal afkoel en sny dit dan horisontaal in die helfte.
1. Sit die frambose saam met die suiker in 'n kastrol oor lae hitte (5 minute, af en toe roer) totdat dit soos 'n konfyt stol. Laat dit heeltemal afkoel voordat u na die volgende stap gaan.
2. Meng die koue vloeibare room totdat dit volume en konsekwentheid verkry. Meng die frambose van die vorige stap liggies met 'n spatel in die slagroom.
Gooi 75 ml vloeibare room in 'n kleefvrye pan saam met die stukkies sjokolade en meng met 'n spatel. As die sjokolade heeltemal gesmelt is, skakel die hitte af, voeg die res van die vloeibare room by en meng goed met 'n spatel.
Ons sit 'n sny uit die toonbank op 'n stut, sit die room, die ander sny en die warm versiersel bo -op. Versier met frambose (ek het gevries) as dit bedien word.
1. Die bokant kan na smaak gestroop word.
2. U kan hierdie tipe koekblad gebruik.
3. Kakao versiersel kan vervang word met gesmelte sjokolade, maar die bokant sal nie dieselfde konsekwentheid hê nie.
4. As u 'n stewiger room wil hê, voeg 4-5 velle gelatien by volgens die instruksies.
Dit is nooit te laat vir 'n koek nie. Of & # 8230 is nooit te veel om nog 'n koek te maak nie. Koeke en pasteie is my swakheid en ek berei dit altyd met plesier voor. My gunstelinge is dié met sjokolade en hierdie superkoek het baie, baie sjokolade. Die bokant is puik, donsig, sjokoladerig en die sjokoladeroom is fyn, syagtig en met 'n gebalanseerde smaak. Vir 'n ekstra geur het ek framboosroom bygevoeg, wat ook vars aan hierdie koek gee.
Sjokolade- en frambooskoek kan 'n goeie verrassing op iemand se tafel wees.
2 eetlepels zhar
Koring. Ons meng die warm water met kakao tot 'n homogene room verkry word. Ons laat dit eenkant om af te koel.
Sjokolade room. Ons sit die melk saam met die suiker op die vuur. Ons meng die eiers afsonderlik met die stysel. As die melk warm is, gooi 'n paar eetlepels melk oor die eiers en meng goed. Giet die eierwit oor die melk in die pot en sit die room op medium hitte. Roer aanhoudend totdat die room begin kook en verdik.
Haal die room van die hitte af en voeg die stukkies sjokolade by. Meng goed.
Sny die botter in blokkies en voeg dit by die room. Aan die einde sit ons die vanielje -uittreksel, dan homogeniseer ons.
Framboosroom. Ons sit die frambose, en # 8211 kan gevries word frambose & # 8211 op lae hitte saam met die suiker. Laat dit ongeveer 5 minute kook totdat dit heeltemal sag is. Los die stysel op met twee eetlepels water, voeg dit dan oor die frambose en laat dit vir 2 minute kook totdat dit verdik. Ons gee koue room.
Sjokolade glans. Smelt die sjokolade in die warm melk. Hidreer die gelatien vir 5 minute in koue water en voeg dit dan by die warm sjokoladeroom. Meng goed en hou eenkant, maar nie koud nie, want dit loop die risiko om te hard te word voordat jy dit kan gebruik.
Vergadering. Ons sit 'n stukkie tafelblad op 'n bord. Plaas die helfte van die sjokoladeroom. Ons sit 'n dunner sny tafelblad en smeer framboosroom bo -oor. Ons plaas ook die tweede dun sny op die toonbank. Smeer die ander helfte van die sjokoladeroom en maak weer gelyk. Laat die koek vir 'n halfuur afkoel.
Bedek die koek met sjokoladeversiersel en laat weer afkoel. Versier die koek met frambose, verkieslik vars, en sny dit dan na wens.
Dit is 'n wonderlike koek. Geniet dit!
Sjokolade en frambooskoek kan 'n goeie verrassing op iemand se tafel wees.
Vergadering. Ons sit 'n sny tafelblad op 'n bord. Plaas die helfte van die sjokoladeroom. Ons sit 'n dunner sny aanrecht en smeer framboosroom bo -oor. Ons plaas ook die tweede dun sny op die toonbank. Smeer die ander helfte van die sjokoladeroom en maak weer gelyk. Laat die koek vir 'n halfuur afkoel.
Wit sjokolade en framboos koek
1. Verhit die oond tot 180C waaier, smeer 'n bakplaat en voer uit met bakpapier.
2. Smelt die botter en hou eenkant. Klits eiers, suiker en vanielje met 'n elektriese menger totdat die samestelling bleek word en die volume verdubbel.
3. Terwyl dit gemeng word, voeg die botter geleidelik by.
4. Voeg die meel geleidelik by. Voeg die sjokoladevlokkies, frambose en ontwaterde frambose by.
5. Giet die mengsel in die pan en bak 35-40 minute in die oond totdat 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom. Laat afkoel.
6. Versier met gesmelte sjokolade en ontwaterde frambose.
Sjokolade- en frambooskoek - Resepte
vir glans en versiering:
100 gr frambose
Bestanddele koek & # 8216Catifelin & # 8221 met sjokolade en framboos
'n knippie sout (vir eierwitte)
2 eetlepels koue water (vir eierwitte)
2 eetlepels nes (om die bokant 'n effens bitter soet smaak te gee)
Ons sit die water in 'n ketel met 'n inhoud van 1 l, voeg die suiker, die 2 eetlepels nes by en laat dit kook, solank die suiker smelt, dan sit ons dit eenkant en wag (wanneer ons dit sal gebruik, verhit dit moontlik nog 'n bietjie as dit heeltemal afgekoel het).
200 g botter (goeie kwaliteit)
Hoe om room te maak
Voeg die botter wat jy meng in 'n diep bak met hoë mure by totdat dit 'n skuim word, sit dan die strooisuiker en vanieljesuiker terwyl jy aanhoudend roer totdat dit smelt en die botter in volume toeneem.
Aan die einde voeg ons vars frambose en kakao by, meng totdat die vrugte verkrummel en die kakao by die botter voeg.
Ons laat die bak dan koud in die yskas, bedek met foelie, totdat die room gebruik is.
1 sakkie vrugtejellie (wat gemaak word volgens die instruksies op die sakkie en dan op die koek aangebring word)