Linzer resep met pruime - Tradisionele resepte - 2021
Die meel saam met die varkvet (die varkvet moet by kamertemperatuur wees), die room, die suiker, die kaneel en die eiergele word geknie totdat ons 'n deeg kry wat van die hande afkom en dit met die koekroller kan smeer.
As die pruime uit die vrieskas kom, druk ons ​​dit uit. In plaas van pruime kan ons appels of ander vrugte sit. Ek het 300 gr pruime en 250 gr kaas gebruik. Ek het twee stukke lynsaad gemaak met verskillende vulsels.
As jy kaas gebruik, moet jy dit goed maal met 'n vurk, meng met kaneel, suiker na smaak en eierwitte wat in die deeg gebruik word.
Nadat ons die vulsel voorberei het, kan ons die deeg versprei en dit so dun as moontlik smeer.
Sny die deeg in twee gelyke dele en sny die rande sodat dit reguit is.
In die middel van elke strook sit ons 2 eetlepels semolina op die hele oppervlak, plaas die vulsel en strooi 3-4 eetlepels suiker en die res van die semolina bo-oor.
Rol of trek die rande van die deeg op, dit het niks as dit onbedek bly nie.
Van die rande kan ons roosters vorm wat ons bo -op plaas.
Sit op 'n skinkbord wat met botter gesmeer is, maar pas op dat dit nie breek nie en plaas dit in die oond wat verhit is tot 180 grade vir ongeveer 30 minute.
Voedselkategorieë volgens GI:
• lae GI voedsel (& lt55):
IG 15: blomkool, prei, seldery, kool, eiervrug
IG 30: appelkoos, pomelo, melk, lensies, rou wortels)
IG 35: jogurt, groen ertjies, appels, pruime, vars pere, tamaties)
IG 40-50: groenbone (40), druiwe (45), pynappel (45), rogbrood
(48), kiwi (50), volgraanpasta (50).
• voedsel met medium GI (55-69):
IG 60: piesangs, suikerkonfyt, roomys met suiker, heuning, pizza
IG 65: koeskoes, suikerkonfyt, polenta, volgraanbrood, gekookte mielies, rosyne
• voedsel met 'n hoë GI (& gt70)
IG 75: koekies wit meel, donuts
IG 85: gekookte aartappels, koringmeel, mielievlokkies, gekookte rys, witmeelbrood
Lees meer oor die inhoud van koolhidrate / koolhidrate in die artikel "Hoe om koolhidrate in die dieet vir diabetes te bereken"
Nege brandweerwaens gaan weer na Brazi om die gebou te oorstroom waar die ontploffing opsetlik deur 'n werker veroorsaak is.
'Vir 3 uur sal hulle meer as 1000 ton water aflaai. Daar is verskeie uitbrake wat in die tegnologiese kanale brand ", volgens die perskantoor van die Inspektoraat vir Noodsituasies Prahova.
Dit is die tweede keer dat die gebou oorstroom word om die steeds aktiewe uitbrake te blus.
Die ontploffing gevolg deur die brand het plaasgevind in die nag van 1 tot 2 Junie, toe 'n man, 'n werknemer van ECO BURN, onwettig die stortingsterrein met honderde tonne gevaarlike afval binnegekom en opsetlik 'n ontploffing veroorsaak het. Die ondersoek het aan die lig gebring dat die man selfmoord gepleeg het deur 'n bottel in die pakhuis te gebruik.
Die vuur het een nag en een dag gebrand, en die inwoners het RO-Alert-boodskappe ontvang weens die dik rookwolk.
Die ontploffing by ECO BURN het die hoofde van die omgewingsinstellings, insluitend die minister van omgewings, na Ploieşti gebring om die toestand van die verbrandingsoond te ondersoek.
Volgens hom is meer as 400 ton gevaarlike afval onwettig in die verbrande stortingsterrein gestoor.
As u van hierdie artikel hou, verwag ons dat u by die lesersgemeenskap op ons Facebook -blad aansluit, met 'n like hieronder:
Plum Linzer - Resepte
Ons koester die tradisies, waardes en kulturele erfenis van die Roemeense gastronomie en wynkunde en wil dit bewaar, gee en deurgee. Dus, saam met GastroArt, het ons die eerste beperkte uitgawe Wine for Zacusca in Roemenië bekendgestel, 350 bottels, saam met 'n reeks van 6 tradisionele zacustas wat volgens plaaslike resepte vervaardig is.
Die projek is 'n konsep GastroArt / Cosmin Dragomir en BioShopRomania waardeur ons probeer om voordeel te trek uit die Roemeense gastronomiese en wynkundige kulturele erfenis deur opregte vriendskappe: boek - wyn - zacusca. Vandag stel ons u kennis met wyn en zacustele, en begin Julie verskyn 'Kurator van Zacusca -gastronomiese tekste', geskryf deur die kulinêre joernalis Cosmin Dragomir - 'n versameling artikels wat die afgelope jaar gepubliseer is, maar ook unieke essays oor verhale en geskiedenis Roemeense gastronomie.
Hierdie keer het ons 'n beperkte uitgawe van Sauvignon Blanc van Crama Averesti gekies, wat u nie onder 'n ander etiket in Roemenië kan vind nie. Werk goed met die meeste zacusts, gemaak deur klein en medium produsente, nie geïndustrialiseer nie. As 'n beperkte uitgawe, het ons slegs 350 bottels. Dit is die eerste wyn vir Zacusca, ander etikette volg, ons berei die roos en 'n vonkelwyn voor. Ons het ook 6 tradisionele handgemaakte zacustas, groente, sampioene en vis wat ons volgens plaaslike resepte produseer, geassosieer.
Na 'n redaksionele breuk wat deur die pandemie veroorsaak is, hervat GastroArt Publishing House die projek wat in 2018 begin is vir die herstel en kapitalisering van die nasionale gastronomiese erfenis, en berei hy vir hierdie jaar 'n reeks titels voor wat vir die eerste keer heruitgegee of gepubliseer word. Tot dusver het die uitgewery tien titels gedruk, en teen die somer van volgende jaar sal dit sy rekord verdubbel.
Bestel aanlyn en ontvang die pakket vinnig tuis (oral in die land en oral ter wêreld met 'n snelkoerier), of haal dit af by die vertoonlokaal: Str. Cezar Bolliac 8, telefoon in Boekarest: +4 0733 834 831
Resepte met pruime
Toe ek van my pa in die tuin 'n groot sak klein, gesonde pruime ontvang, vol geure, het ek van die begin af geweet dat ek die meeste daarvan rou sou eet om die maksimum voordeel te trek uit die wonderlike voedingstowwe wat dit bevat.
Elke keer wil ek u daaraan herinner dat dit gesond is om seisoenale vrugte en groente, wat plaaslik verbou is, te eet, wat dit goed is om so gou as moontlik nadat dit geoes is, te eet. Pruime is wonderlik vir die gesondheid, daarom:
& # 8211 bevat kalium, 'n mineraal wat help om bloeddruk te reguleer
Die heuwelrooi pigmente wat die pragtige pruime gee, word antosianiene genoem, en help ons met hul eienskappe om vrye radikale en die voorkoms van kanker te beveg. 'N Ander betroubare bondgenoot teen vrye radikale is ook die bekende antioksidant Vitamien C. deur pruime bevat.
& # 8211 pruime het 'n lae glukemiese indeks, daarom is ons nie bang vir ekstra kilo's as ons dit by ons dieet insluit nie
Ek eet dus al 'n paar dae lank pruime, en ek is mal daaroor. Saterdag het ek daaraan gedink om dit in 'n meer spesiale resep op te neem, en ek het besluit om die oond oop te maak en 'n pizza met volkoringmeel, bokkaas, pruime en denneknoppies voor te berei. Die resultaat is 'n romerige, soet-suur wonder, op 'n knapperige tafelblad, vir 'n piekniek in die park. Hier is wat ek gebruik het:
Bestanddele vir pizza met bokkaas en pruim
150 ml gewone of gefiltreerde water, warm
'n kwart pakkie nat gis
10 landpruime, suur
gedroogde of vars oregano
Die pizzadeeg word baie eenvoudig voorberei deur meel te meng met sout, olie en water waarin die gis en 'n teelepel suiker opgelos is. Knie dit vir 'n paar minute en laat die deeg vir 'n uur op 'n veilige plek rys. Berei intussen die bestanddele vir die bolaag en vryf die bokkaas met 'n bietjie olyfolie en geur dit met oregano, was die pruime en sny dit in helftes of kwarte.
Sit bakpapier in 'n bakplaat, smeer dit met olyfolie en rol die deeg uit. Smeer die deeg met bokkaas, strooi die pruimstukke oor die hele oppervlak en gooi denneknoppe tussen die heerlike pers pruime. Die pizza sal baie aantreklik lyk, vanweë die uitstekende kontras tussen die wit van die kaas en die intense kleur van die pruime. Besprinkel alles met olyfolie en bak die pizza 10 minute in die oond teen 200 grade. Ek pas dit ook by 'n paar vars arugula -blare. Die soet smaak van pruime meng perfek met roomkaas en oregano -geur, en knapperige en olierige denneknoppe voltooi die wonder van geure en geure.
Die voordele vir die gesondheid van pruime
– Liggaamsgewig aanpassing. Ondanks die baie aangename soet smaak, is pruime laag in kalorieë en bevat dit nie versadigde vette nie, maar slegs voedingstowwe wat voordelig is vir die gesondheid (minerale, vitamiene en vesel).
– Regulering van gastro -intestinale afwykings. 'N Aantal voordelige verbindings in pruime (dieetvesel, sorbitol en isatien) reguleer die werking van die spysverteringstelsel en verlig siektes van die dermkanaal, veral hardlywigheid.
– Beskerming teen kanker en voortydige sellulêre veroudering. Pruime is 'n waardevolle bron van antioksidante, wat die liggaam se gesonde selle beskerm en die voorkoms van verskillende kankers of sellulêre veroudering voorkom.
– Verhoogde ysteropname in die liggaam. Pruime bevat baie vitamien C, wat die absorpsie van yster verbeter. Dit voorkom dus die ontwikkeling van siektes wat verband hou met tekorte aan hierdie mineraal, soos bloedarmoede.
– Die verbetering van die visie en estetika van die vel. Pruime is ook 'n ruim bron van vitamien A en beta -karoteen. Hierdie twee vitamiene is noodsaaklik vir die gesondheid van die sig (eet pruime kan makulêre degenerasie voorkom) en die slymvliese van die vel. Sommige studies het ook getoon dat gereelde inname van vrugte ryk aan vitamien C bydra tot die ontwikkeling van die liggaam se weerstand teen longkanker of mondholte.
– Voltooiing van die noodsaaklike mineraalinname. Pruim yster dra by tot die natuurlike proses van die vorming van rooibloedselle, en kalium is 'n basiese komponent van selle en liggaamsvloeistowwe, wat help om die hartklop en bloeddruk te reguleer.
– Aanvulling van die noodsaaklike inname van vitamiene. Pruime bevat ook die kompleks van B -vitamiene (niasien, vitamien B 6 en pantoteensuur), wat belangrik is vir die metabolisme van koolhidrate, proteïene en vette. Vitamien K in pruime dra by tot bloedstollingsfunksie en beenmetabolisme. Sommige studies het bevind dat ekstra vitamien K -inname die risiko van Alzheimer se siekte verminder.
– Verlaging van cholesterolvlakke. Pruime rem die ontwikkeling van aterosklerose wat veroorsaak word deur hoë cholesterol in die liggaam.
– Diabetes voorkoming. Pruime stimuleer koolhidraatmetabolisme, wat die aanvang van diabetes voorkom.
– Geheue stimulasie. Die effek van die regulering van bloedsuiker, veroorsaak deur gereelde verbruik van pruime, help om geheue te stimuleer en kognitiewe funksies te ondersteun.
Deeg: 500 g witmeel, 1 blokkie gis, 1 eetlepel sout, 2 teelepels suiker, 1 eier, 2 eetlepels olie, water
Vulsel: 4 wit uie, 400 g blaaskaas, 3 eetlepels paprika -pasta
1 kg appels, 1/2 kg meel, 1 blokkie gis, 50 g olie, 4-5 eetlepels suiker, kaneel
10 proteïenryke nageregte wat u nie vir 'n spesiale geleentheid hoef te spaar nie
Dit is maklik om te glo dat lekkers en proteïene nooit vermeng word nie, aangesien die meeste gebak beslis nie proteïenstatus het nie. Om eerlik te wees, spierbouende makrovoedingstowwe is die beste as dit kom by soutvoedsel (hoenderborsies, iemand?). Maar dit speel ook 'n paar wettiglik bevredigende soetresepte in. Soveel redes om proteïen by die nagereg te voeg? 'N Proteïenmaaltyd help om gevoelens van volheid langer te bevorder, wat die hunkering en die kans op ooreet verminder. Neem dus die koek en eet u proteïen deur een van hierdie resepte te gebruik.
1. Verjaarsdagkoekstawe sonder skuldgevoelens
Proteïenaanvullings is nie net vir liggaamsbouers nie; dit kan eintlik 'n veelsydige en smaaklike bestanddeel in alle soorte kook wees. Hierdie resep gebruik bruinrys proteïenpoeier en amandel-, hawermout- en grondboontjieblom om 'n ryk tekstuur aan die koekstawe te gee.
2. Gesonde Tiramisu -proteïenpannekoeke
Jou smaakknoppies sal nie glo dat hierdie resep koolhidrate laag en vetarm is nie, om nie te praat van proteïenverpakking nie (26 gram per porsie)! En moenie vergeet hoe maklik dit is om pannekoek te maak nie. Dit neem slegs 'n paar onfeilbare stappe om hierdie koeke op hoogte te stapel!
3. Gesonde glase tuisgemaakte grondboontjiebotter
Ons weet almal dat sjokolade en grondboontjiebotter in 'n gelyke paradys saamgevoeg word, maar soms is hierdie mengsel moeilik vir suiker en preserveermiddels. Dit is waar hierdie resep inkom. Eenvoudig, net 'n bietjie heuning en vasgemaak met klapperolie, kan hierdie sjokolademengsel in 'n gesonde kosblik loop. Terwyl hulle haastig is, moet u nie die tyd neem om dit in die vrieskas af te koel nie.
4. Drievoudige sjokoladekoekstawe en pruimproteïen
Is u moeg daarvoor om proteïene uit die winkel te struikel? Vervang dit (en verminder bygevoegde suikers en preserveermiddels) met hierdie perfekte tuisgemaakte weergawe vir enige sjokolade -liefhebber. Bonus: hulle het pruime vir 'n ekstra soetigheid!
5. Pampoene met pampoenproteïen
Die belangrikste maaltyd van die dag het net baie lekkerder (en beter vir jou) geword. Jy kan baie proteïenryke pannekoeke klop, wat jou kombuis na vars pampoentert laat ruik. Bonus: Pampoen is bekend vir sy immuunstimulerende eienskappe en is vol vesel om u 'n paar uur lank vol te laat voel.
Ons is altyd op soek na maniere om die daaglikse verbruik van pampoen te bevredig, en hierdie resep in een stap pas perfek by die rekening. Geniet met tuisgemaakte pampoenpuree vir 'n ekstra vars smaak.
7. Proteïenstawe met deeg vir sjokoladekoekies
Hierdie koekdeegstawe hoef nie gebak te word om 'n uitstekende eindproduk te verkry nie. Moenie vergeet om dit 'n paar uur in die yskas te hou om dit makliker in vierkante te sny nie (of enige vorm wat u wil).
8. Kaaskoek met 'n hoë proteïeninhoud
Almal hou van kaaskoek. Hierdie resep het 'n paar vryhede met die tradisionele resep om seker te maak dat dit eintlik gesond is. Gaan voort, grawe!
9. Koekies met grondboontjiebotter sonder proteïene
Ons kon nie 'n lys met gebak maak sonder om koekies (wat net rou sou wees) in te sluit. Hierdie maklik om te verminder resep is die droom van enige grondboontjiebotterliefhebber. Los dit binne 15 minute op - dit sal moeilik wees om by net een te stop!
10. Sjokolade proteïenskoekies
Ons sal die eerste wees om toe te gee dat dit nie die mooiste koekies is nie, maar dit is wat van binne saak is. Die kombinasie van sjokolade en piesangs maak dit leeg en soet - met ander woorde, eersteklas.
Kan u nie genoeg proteïenryke nageregte kry nie? Hier is 'n paar ander gesonde, proteïenryke versnaperinge wat u kan maak en aftrek.
Hierdie pos is geskryf deur Alex Lewis van PrettyFit, wat aktiewe vroue die beste voedingsaanvullings, gesonde versnaperinge, oefentoerusting en nog baie meer bied deur maandelikse pakkette wat deur top fiksheidspersoneel gekies is. Kundige afrigters bevat die beste oefensessies, resepte en wenke om die voordele van die produkte in elke pakket te maksimeer.
Mango -roomys is baie maklik om te maak en is baie goed. Dit sal nie meer as 10 minute neem nie. Bestanddele: - 2 eierwitte - 4 eetlepels suiker - 4 vrugte.