Bevrore Grand Marnier Torte met resep vir donker sjokolade en gekruide bosbessies - Nuwe resepte - 2022
1 pakkie sjokoladewaferkoekies van 9 gram
1/2 koppie verkoelde suurroom
5 eetlepels Grand Marnier of ander lemoenlikeur
5 koppies vars bosbessies of bevrore, gedeeltelik ontdooi, verdeel
Wit sjokolade krulle (opsioneel)
Maak koekies, skyfies en suiker fyn in die verwerker. Voeg gesmelte botter by; meng tot nat krummels vorm. Sit 1/2 koppie krummelmengsel opsy. Druk die oorblywende krummelmengsel op die bodem en 2 duim op die kante van 'n springvorm van 9 duim in deursnee met 2 3/4 duim hoë sye.
Klits die eerste 3 bestanddele in 'n medium metaalbak. Sit oor 'n kastrol met kookwater en klits sterk totdat die lekkergoedtermometer ongeveer 8 minute by 175 ° F registreer. Haal die bak uit die water. Voeg speserye by. Klits met 'n menger tot dik en koel, sowat 5 minute.
Klits room, suurroom, Grand Marnier, lemoensapkonsentraat en gerasperde lemoenskil in 'n groot bak met 'n elektriese menger totdat dit punte bereik. Voeg eiergeelmengsel by en vou saam. Giet 2/3 van die vulsel in die kors. Besprinkel met 'n gereserveerde 1/2 koppie krummelmengsel. Skep die oorblywende vulsel liggies oor. Omslag; vries oornag of tot 3 dae.
Klits Port en mielieblom in groot koekpan om te meng. Voeg suiker, heuning en speserye by. Laat die mengsel oor hoë hitte kook, roer gereeld. Voeg 3 koppies bosbessies by; kook tot mengsel kook en bosbessies begin knal, maar steeds vorm hou, ongeveer 5 minute. Meng die oorblywende 2 koppies bosbessies by. Verkoel bolaag minstens 6 uur of oornag.
Maak pan se kante los van torte. Draai torte oor na skottel. Skep bolaag oor vulsel. Garneer torte as jy wil met wit sjokoladekrulle.
Uit Bon Appétit Desserts: The Cookbook for All Things Sweet and Wonderful Bon Appétit Desserts deur Barbara Fairchild en Bon Appétit Magazine Editors
Kategorieë: Koeke, klein nagereg
Bestanddele: koekmeel eierwitte suurroom botter suiker konditor se suiker slagroom vanielje -ekstrak
Die meeste self as ek kos deel
Ek het 'n resep gekry wat twee van my vriend se gunsteling woestynitems vereis, en dit het my gelukkig gemaak. Dit het my die resep laat lees en weer gelees, want ek sien daarna uit om dit vir my vriend te maak. Dit het baie stappe, wat normaal is vir 'n groot vonds. Ek wil graag seker maak dat ek die bestanddele het, sodat ek by die volgende geleentheid hierdie deurdagte item kan maak, en my vriendin sal weet hoe spesiaal haar vriendskap vir my is.
Dit is asof my tweejarige die regte woorde kan vind en kry. Die glimlag wat sy gesig laat gloei, is baie duidelik. Ag, sy kry dit! Wat 'n verligting om verstaan ​​te word.
Daarom vind ek binnekort, baie gou, my springvorm en breek ek my voedselverwerker, menger uit en maak elke bak en spatel wat ek nodig het om die Frozen Grand Marner Torte met donker sjokoladekors en gekruid te maak, vuil Cranberries uit die Desember 2006 Bon Appetit. 'N Spesiale resep soos hierdie moet immers 'n paar keer voor haar verjaardag hierdie somer geoefen word!
En omdat ek wel gesê het dat ek 2 jaar oud is, moet ek nou my notas neem. net ingeval daar iets met my "ou" tydskrif sou gebeur.
-sjokolade. koekies, .5c sjokolade. skyfies., 3 eetlepels. suiker, 7 eetlepels. gesmelte botter. proses, druk in 9 duim. pan.
-8 eiergele, 1 c. suiker, .25c. H20, .5 t. neutmuskaat, 1/8 allspice, 2c. H. slagroom, .5 suurroom, 5 TB Grand Marnier, 3 eetlepels lemoenkonsentraat, 1 eetlepel, lemoenskil.
-5c. robyn Port, 1 tb. mieliestysel, 1 c. suiker, 1/4 heuning, 1t. neutmuskaat en allspice, .5t kaneel, 5c bosbessies, wht. tjok. krulle
Om te vul, klits die eerste 2 bestanddele, klits in 'n dubbelkoker vir ongeveer. 8 min., Verwyder van die hitte, voeg dan speserye by en klits tot dik en koel/5 min. Klits dan ys en GM, sap, skil, tot pieke vorm. Kombineer. 2/3 daarvan op kors, bedek met voorbehoude .5 c. krummelmengsel, bo -op. Verkoel oornag.
'N Eier in 'n kaasbroodjie!
Ek het lanklaas 'n boodskap geplaas, maar ek het gepraat oor kos. Ek het 'n uitlaat nodig!
Ons het uiteindelik die einde van ons lopie met bloubessies en heuningmoer -cheerios gesien. Vir 'n maand lank was hulle opgewonde oor die bevrore bloubessies en soet, knapperige Os. Maar alles verander. Ek dink dit was toe ek die bloubessies met 'n skeut kookwater begin ontdooi het, dat die gety verander het. Ek het gedink ek is so slim om die groot koue af te neem, maar hulle was nie meer slaperig nie, en dit was blykbaar die meeste plesier.
My nuwe ontbyt "ontdekking" is kaas sandwitches met 'n eier in die middel. Jy maak die toebroodjie soos gewoonlik, botter in warm pan, brood, kaas, roosterbrood .. sny dan 'n gat in die middel. Breek 'n eier in die put wat deur 'n toebroodjie gemaak is bo -op die warm pan. Kook, draai om. Yum. Vandag het ek myne gehad met 'n paar mikrogroente en tuisgemaakte vinagrete, maar dit word soggens bedien met 'n bietjie sap wat in die glas gegooi word deur klein juffrou M.
Bevrore Grand Marnier Torte met donker sjokoladekors en gekruide bosbessies - resepte
Hierdie luukse, mooi tert sal 'n perfekte vegetariese voorgereg of voorgereg wees wat bedien word met 'n eenvoudige blaargroen slaai en miskien in 'n geroosterde okkerneutolie -dressing.
Die rykdom van die Stilton word perfek aangevul deur die tert, vars bosbessies, geroosterde okkerneute en soet gekarameliseerde ui. Dit is 'n tert vir spesiale geleenthede wat die beste warm of by kamertemperatuur bedien kan word.
Ek neem aan dat u 'n kortpad kan neem deur 'n kant-en-klaar gebakte dop te koop, maar dit sal jammer wees, want die korsresep hier is wonderlik en as u 'n voedselverwerker het, is dit baie eenvoudig om 'n kort ekstra stap te maak, wat tot 'n sagte gevolg kan lei. kors wat u gaste vir sekondes sal laat bedel.
U kan die deeg voor die tyd berei, want dit benodig 'n uur in die yskas voordat dit uitgerol word en sodra u die tertpan daarmee uitgevoer het, sal dit nog 30 minute in die vrieskas benodig voordat u dit blind kan bak. Gebruik 'n skoon wynbottel as jy nie 'n deegroller het nie en jy benodig 'n 23 cm-los tertpan.
Dit alles kan die vorige dag gedoen word, en u kan selfs die vulsel van bosbessies en gekarameliseerde uie vooraf voorberei (sit die tert bymekaar net voordat u dit in die oond sit).
As u nie u eie gebak maak nie, slaan die eerste deel hieronder oor.
Cranberry, Walnut & amp Gekaramelliseerde Uiertert met Stilton.
BESEL, STILTON & amp; WALNUTTERT
Bestanddele vir die deegkors:
1 koppie meel (240 ml)
2/3 koppie (160 ml) okkerneutstukke
1/2 teelepel Colman 's droë mosterdpoeier (opsioneel)
85 g verkoelde ongesoute botter, in stukke gesny
2-3 eetlepels baie koue water
Gooi alles behalwe die water in 'n voedselverwerker en pols totdat dit soos fyn broodkrummels lyk. Voeg die water een eetlepel op 'n slag by en pols tot groot klonte vorm. Skep die deeg uit die verwerker, vorm dit liggies tot 'n bal en draai dit in plastiek. Verkoel 1 uur in die yskas.
Rol die deeg uit op 'n meelbestrooide bord, draai die deeg oor die koekroller en laat sak dit in die tertpan. Moenie bekommerd wees as dit breek of uitmekaar val nie; druk die deeg net saggies met u vingers op sy plek, en sorg dat u deurgaans 'n egalige dikte het. Prik die basis heeltemal met 'n vurk en plak die rou kors vir 30 minute in die vrieskas.
Verhit die oond tot 375F (190C). Bak die tertkors 15-20 minute of tot dit goudbruin is. Haal uit die oond en sit dit eenkant terwyl jy die vulsel voorberei, hieronder.
1 groot ui, in skywe gesny of fyngekap
1 koppie (240 ml) vars of bevrore bosbessies
4 1/2 oz (130 g) okkerneutstukke
230 ml c rème fraîche of swaar room
3 oz (85 g) blou Stilton, verkrummel
Verhit die olie en botter oor matige hitte en voeg die uie by. Roer om te bedek en verlaag die hitte tot laag. Voeg die suiker, 'n knippie sout en vars tiemie by. Roer gereeld totdat die uie sag, goudbruin en gekarameliseer is. Dit kan tot 40 minute neem. Sodra hulle goudbruin begin word het, kan u 'n skeut water byvoeg en 'n deksel op die pan sit totdat die uie amper smelt. U wil geen vloeistof meer hê nie.
Voeg die bosbessies by, draai die hitte effens op en roer totdat die bosbessies begin#8216pop '. Haal dit van die hitte af en verwyder die tiemiestingels.
Rooster die okkerneutstukke terwyl die uie karamelliseer, versprei dit op 'n bakplaat en bak 8-9 minute in 'n oond van 180 ° C tot goudbruin en geurig.
Vou die okkerneute by die cranberry/uiemengsel in en sit dit eenkant totdat jy gereed is om die tert bymekaar te maak.
Om die tert te bak, verhit die oond tot 180 F (350 F). Gooi die cranberry/ui/okkerneutvulsel in die voorafgebakte deegkors en maak die bokant glad. Strooi die verkrummelde Stilton oor die vulsel.
Klits die eiers en c rème fraîche/swaar room saam en giet dit eweredig oor die tertvulsel.
Bak 15-20 minute of tot die vulsel gaar en goudbruin is. Laat dit vir ten minste 15 minute afkoel voordat dit nog beter bedien word, laat dit vir 30-40 minute afkoel.
As u die afgelope twee weke nie genoeg nagereg geëet het nie, hier is nog een van die wonderlike sjokoladekoekies sonder meel - die kombinasie van geroosterde haselneute en sjokolade sorg vir 'n absoluut hemelse koek met die regte hoeveelheid neut, een van my gunstelinge en heeltemal waardig om hier genoem te word.
Hierdie koek vries goed of hou ongeveer 4 dae in die yskas, maar bring dit terug na kamertemperatuur voordat dit bedien word. Ek het dit versier met tuisgemaakte hazelnootpralien en 'n strooi eetbare goudstof vir 'n feestelike voorkoms, maar jy kan gekapte geroosterde haselneute gebruik of dit eenvoudig laat.
Bedien met of sonder 'n skeppie slagroom aan die kant.
Bestanddele vir die tort:
6 oz (170 g) gekapte bittersoet of halfsoete sjokolade van die beste gehalte, gekap (of sjokoladeskyfies soos Ghirardelli)
4 oz (114 g) heel haselneute
2/3 koppie (11 eetlepels), plus nog 3 eetlepels fyn witsuiker
4 gram (114 g) ongesoute botter by kamertemperatuur
6 oz (170 g) bittersoet of halfsoet sjokolade van die beste gehalte, gekap
½ koppie (118 ml) swaar (dubbel) slagroom
Voorverhit die oond tot 375 F (190C). Smeer 'n 23 cm (9 duim) springvormige koekpan en voer die basis met 'n ronde bakpapier uit. Smeer die perkament en besmeer die binnekant van die pan met 'n bietjie meelblom, en verwyder die oortollige.
Smelt die sjokolade in 'n metaalbak wat op 'n pan met skaars water gesit is, en maak seker dat die bodem van die bak nie met die water in aanraking kom nie (gebruik 'n Pyrex -glaspan sodat u kan sien wat hier aangaan). Roer tot glad, dan afkoel.
Smeer intussen die haselneute in 'n vlak braaipan en rooster in die middel van die oond tot dit goudbruin word-ongeveer 7-10 minute. Draai dit in 'n lap en vryf die velle soveel as moontlik af. Moenie bekommerd wees oor die oorblywende hardnekkige stukkies vel nie. Verkoel hulle heeltemal.
Plaas die neute in 'n voedselverwerker en voeg 3 eetlepels suiker by - maal tot fyn.
Klits die versagde botter met die orige suiker in 'n groot bak tot lig en donsig. Voeg die eiergele een vir een by en klits goed tussen die byvoegings. Klits die sout, vanielje en gesmelte sjokolade by. Klits uiteindelik die haselneutmengsel by en meng alles goed.
Klits die eierwitte in 'n ander bak met 'n knippie sout totdat dit stywe punte vorm. Vou ongeveer 'n kwart van die blankes met 'n groot metaallepel in die koekmengsel om dit ligter te maak, gaan dan verder met die oorblywende blankes met 'n sagte snybeweging totdat alles goed gemeng is.
Smeer die beslag eweredig in die springvorm en bak 45-55 minute in die middel van die oond, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van die koek ingesteek is, uitkom met net 'n paar krummels daarby.
Koel heeltemal in die pan op 'n rak en keer dan op 'n opdienbord af en trek die perkament af.
Gooi die sjokolade in 'n klein metaalbak. Bring die room tot kookpunt in 'n kastrol en giet oor die sjokolade -roer tot heeltemal glad en laat dit ongeveer 20 minute verdik.
Smeer die glans oor die bokant en kante van die tort en versier met gekapte haselneute. Laat staan ​​vir ongeveer 2 uur by kamertemperatuur totdat die glasuur gestol is. Hou koel en bedek los of vries. Bring dit terug na kamertemperatuur voordat u eet.
Die vakansie is 'n tyd om te vier waarvoor ons die meeste hou - familie, vriende, gesondheid en ... sjokolade! 'N Enkele happie sjokolade kan jou met warmte en geluk vervul, terwyl 'n pragtige nagereg 'n eenvoudige plesier kan wees, selfs in die donkerste tye. 'N Pragtige sjokolade -nagereg is eintlik eetbare vreugde, en daarom verdien dit beslis 'n plek aan u tafel gedurende die feestyd.
Alhoewel daar baie fantastiese resepte is wat sjokolade ten toon stel, is daar een wat alle sjokolade kan bied: ons meellose sjokoladekoek. Dit is wispelturig, dig, donker en heeltemal bevredigend. Die enigste ding wat betwisbaar gebrekkig is, is die voorkoms van een noot. Hierdie vakansieseisoen, dit gaan verander!
Bring hierdie jaar 'n bietjie ekstra vreugde aan u feestafel deur 'n pragtige nagereg te maak wat feestelik en pragtig is.
In sy eenvoudigste vorm is hierdie koek nog steeds redelik elegant. Deur dit met 'n ekstra flair aan te trek, word dit 'n volgende vlak nagereg. (Foto deur Kristin Teig)
Begin met die basiese resep
Ons resep sonder meel sonder sjokoladekoek begin met 'n paar spens, plus 'n paar opsionele bestanddele. Dit vereis ook sjokolade in twee vorme-Nederlandse kakao en sjokoladeskyfies-om te verseker dat die sjokoladegeur skitter.
Hierdie resep vereis kakaopoeier in die Nederlandse proses om te verseker dat die sjokoladegeur glad en nie suur is nie. As u op soek is na 'n meer intense sjokolade -ervaring (of alles wat u byderhand het), kan u 'n gelyke hoeveelheid natuurlike kakaopoeier gebruik, maar die koek sal nog steeds wonderlik wees.
Die basisresep vereis ook hierdie opsionele bestanddele:
Voordat u dit by die mengsel voeg, moet u die volledige persoonlikheid van u gekleurde meellose sjokoladekoek in ag neem. Om seisoenale aanvoeling in te sluit, is daar dalk nog meer heerlike geure wat u wil byvoeg.
Voeg 'n feestelike geur by
In plaas van die espressopoeier en vanielje, kan u 'n volledige reeks ander bestanddele vervang. Omhels watter geure ook al sê "gelukkige vakansie!" aan jou.
Hier is slegs 'n paar idees, kompleet met 'n aanbevole reeks vir hoeveel u moet byvoeg - dit sal baie afhang van u smaakvoorkeure, dus pas die hoeveelhede wat u in die koekbeslag roer, aan:
1/2 tot 1 teelepel kruisement uittreksel of 3 tot 4 druppels pepermentolie
1/4 koppie (66 g) eierlepel
2 tot 3 eetlepels (29g tot 43g) gekruide rum of brandewyn
1 tot 2 eetlepels (14g tot 29g) Grand Marnier (of 'n ander lemoengeur)
1 tot 1 1/2 teelepels kaneel of gemmerkoekies
Gebruik dit wat in u spens is, en pas die hoeveelhede na smaak aan. Maak seker dat u nie meer as 1/4 koppie (57g) ekstra vloeistof byvoeg wat omtrent al hierdie beslag kan hanteer nie, voordat dit die tekstuur van die koek in gevaar stel.
Gee dit 'n rooi kleur
As u 'n vakansie vier waarin rooi 'n ikoniese kleur is (soos Kersfees), kan u 'n effens rooi tint gee aan u meellose sjokoladekoek. (Dink aan Red Velvet Cake!)
As voedselverf in u kombuis welkom is (tradisioneel of natuurlik), draai net 'n rooi kleur in sodra die beslag voorberei is. Wenk: Volg die aanbevole verhoudings om 'n rooi kleur te verkry, gebaseer op die instruksies van die vervaardiger.
Of as u op soek is na 'n meer subtiele rooi tint, gebruik Burgundy Cocoa Powder (ook bekend as cacao rouge), met 'n pragtige rooierige gloed. Voeg ook ongeveer 3 eetlepels (43 g) tert -kersiekonsentraat (gemaak van regte kersies, eenvoudig afgekook) of granaatappelsap by die beslag voordat dit gebak word.
Hoe u ook al u meellose sjokoladekoek smaak, u wil die heerlike sjokolade -bolaag insluit wat in die resep vereis word: 'n basiese ganache. Met net twee bestanddele, sjokolade en room, sal u wonder hoe enigiets so goddelik kan smaak.
Nadat jy die geure vir jou koek gekies het en laat afkoel, maak jy die ganache. U benodig:
Dit is nog 'n plek waar u die vrolike geure kan versterk deur een of twee ekstra bestanddele by die bereide ganache te voeg. U het nie veel nodig nie - hier is die maksimum hoeveelheid wat u van die volgende bestanddele wil gebruik (u kan altyd minder gebruik vir 'n meer subtiele benadering):
1/4 teelepel sterk ekstrakte en olies
1 teelepel rum, brandewyn of ander likeur
1 eetlepel nie-gekonsentreerde vloeistowwe soos eiernag en granaatappelsap
Gebruik dieselfde geurbestanddele wat in die koek is, aangesien u nie wil hê dat geure moet wedloop nie. (Niemand hou daarvan om op die vakansie te baklei nie!)
Stensil 'n ontwerp bo -op
Sodra u koek gebak, afgekoel en geglasuur is, is dit tyd om kreatief te raak. En die maklikste manier om hierdie koek ekstra fancy te laat lyk? Gebruik 'n stensil om 'n dekoratiewe ontwerp by te voeg.
Om 'n pasgemaakte stensil te maak, benodig u 'n vel stewige papier (kaartvoorraad is ideaal), 'n skêr, 'n klein sif, en verkieslik Sneeuwitjie nie-smeltende suiker (of suikersuiker as dit al is wat u het) hand).
Begin deur die koekpan op u vel papier te teken sodat u weet hoe groot die ontwerp kan wees. Teken dan 'n eenvoudige vorm of ontwerp in die sirkel, en hou in gedagte dat u dit met 'n skêr moet uitknip. (Moenie oorboord gaan nie!)
Soliede vorms is die beste: 'n Kersboom, 'n kersvaderhoed, die ster van David, 'n mini -menorah of gesinsvoorletters is lekker idees.
Versier u koek met simbole wat gekoppel is aan 'n spesifieke vakansie, of kies 'n meer generiese ontwerp soos sterre en stippels vir 'n nagereg wat gebruik kan word om alles en nog wat te vier! (Foto deur John Sherman)
Knip u ontwerp met 'n skêr of 'n skerp mes sodat die vorm leeg word.
As u gereed is om die ontwerp bo -op u koek te voeg, moet u eers seker maak dat die ganache reg is. (As dit nie die geval is nie, wag 'n bietjie langer of laat dit in die yskas afkoel om vinniger te versterk.)
Sit die stensil liggies bo -op die koek neer, of werf iemand anders om die stensil vas te hou, ongeveer 1/4 duim bokant die koek.
Gebruik die sif om die ontwerp eweredig te bedek met 'n dun laag Sneeuwitjie Nie-Smeltende Suiker, en maak seker dat die vorms wat u uitgesny het, heeltemal ingevul is.
Verwyder die stensil versigtig om u pragtige ontwerp te onthul.
As u nie u eie sjabloon wil maak nie, kan u 'n pakkie doilies by u plaaslike handwerkwinkel afhaal. Hulle maak pragtig gestenselde ontwerpe.
Nou is dit tyd om nog 'n laag smaak en visuele aantrekkingskrag by te voeg - u gaan u koek stylvol voorstel!
Om jou koek af te sluit, gebruik 'n eetbare versiering wat die geure in jou koek sal aanvul. Hier is 'n paar seisoenale idees:
Gesuikerde bosbessies (gebruik die instruksies vir die maak van suikerbessies in ons Lofty Layered Fruitcake -resep)
Gekapte munt-sjokoladesuikergoed wat oor die rand gesprinkel word, of mintblare wat met suiker bedek is
Gekonfijte sitrus (my mede -blogger, Rossi, gee 'n uiteensetting van hoe om jou eie in hierdie gekonfijte sitruspos te maak)
Vars bessies bestrooi met Sneeuwitjie Nie-Smeltende Suiker of suikers van suikers
Of u kan ander feestelike rekwisiete gebruik om die voorkoms van u nagereg te verhoog. Hier is 'n paar opsies:
Roosmaryntakkies onder en om die rand van die koek
Sit dit bo -op 'n koekhouer toegedraai met blink ligte
Omring die koek met gelt (sjokolademuntstukke toegedraai in goue foelie), want, meer sjokolade!
Bied die koek op 'n feestelike skottel of steek 'n klein menora daarby aan
Wat ook al vir u en u gesin vreugde sal bring, doen dit! Wees kreatief hier.
Kombineer u benaderings
U is beslis nie beperk tot die gebruik van slegs een van hierdie tegnieke in u volgende meellose sjokoladekoek nie. Inteendeel, ons moedig u aan om te meng en pas! Droom van u ideale sjokoladekoek, en kombineer geure met 'n visuele aantrekkingskrag, en voltooi die ervaring met 'n pragtige aanbieding. Maak iets so mooi dat jy 'n foto moet neem.
Hier is 'n paar maniere waarop u die benaderings kan kombineer:
Munt uittreksel + kersboom stensil + rand van gekapte mint lekkergoed
Bourgondiese kakao + tert kersiesap + versuikerde bosbessies bo -op
Gekruide rum + rand van vonkelsuiker + roosmaryntakkies versier
Grand Marnier + versuikerde sitrusversiering + aangebied op 'n koekstaander
Davidster-stensil + rand van goud-toegedraaide gelt + aangebied met Hanukkah-kerse
Dit is slegs 'n paar van die maniere waarop u 'n meellose sjokoladekoek met 'n feestelike styl kan aantrek. Die moontlikhede is eindeloos. Kies wat pas by u smaakknoppies, bakstyl en die vakansie wat u vier. Lekker vakansie en voorspoed!
Laat ons weet watter nagereg u die meeste opgewonde is om hierdie seisoen te bak in die kommentaar hieronder.
pond koek (6)
vinnige brood (25)
Retro nageregte (5)
Vir 'n verjaardag meer jare gelede as wat ek wil onthou, maar in Engeland, meer as 21, het ons 'n uitstappie na Whichford Pottery gehad om 'n geskikte geskenk vir my en die tuin te soek. Ons het huis toe gekom met drie baie aantreklike terracottapotte wat daar met die hand gemaak is. Die grootste was 'n 'tweede' omdat dit effens asimmetries is. Nadat ek daarna probeer het om pottebakkery op 'n wiel te bemeester, kan ek my nie voorstel om iets van hierdie grootte te maak nie.
Hulle het die reis oor die Atlantiese Oseaan oorleef en is 'n welkome kenmerk in ons tuin elke somer. Ons bêre dit elke winter versigtig, want hoewel dit in Engelse winters rypbestand is, is dit onwaarskynlik dat dit die vries/ontdooiing van ons Montreal -klimaat sal oorleef.
Ek geniet dit om hulle in 'n groep te sien toe die dek groter was (voordat die sonkamer gebou is). Ek het die grootste in die hoek gehad met die twee kleineres daar naby. Vir 'n paar jaar het ons 'n heerlike standaard hibiskus met appelkooskleurige blomme in die grootste pot vir die somer gehou en die plant vir die winter binnenshuis geskuif. Dit het uiteindelik te groot geword om te bestuur en is dankbaar aanvaar deur 'n vriend wat 'n groot serre/sonkamer gehad het. Die kleineres het ek geplant met toningskakerings van petunias van die tipe Million Bells.
Sedert die dek kleiner geword het, het ons die potte voor 'n paar hoë grasse aan die een kant van die grasperk geplaas, waar dit 'n aantreklike kenmerk is. Die grootste pot verg iets hoogs en struktureel, so die afgelope paar jaar het ek dit geplant met Canna -lelies met oranje en rooi blomme met nasturtiums in die kleiner potte daarby. Toe ek dahlias groei en oorwinter, sit ek 'n paar dwergies in die kleiner potte, maar besluit dahlias is 'n paar jaar gelede te veel werk.
Verlede jaar het ons weer 'n koel lente gehad en die nasturtiums het nie goed ontkiem nie. Ek moes nog 'n bietjie saad koop en 'n tweede poging onderneem, dus hierdie jaar (2019) eksperimenteer ek met 'n ander benadering: vroeg in die plantseisoen in die klein potte gesny, met 'n pakkie nasturtiumsaad om binne te plant, om uit te plant later in die somer as die pansies klaar is. In die middel tot laat somer behoort dit 'n redelike temperatuur binne te wees sodat die nasturtiums kan ontkiem, maar warm genoeg buite sodat hulle vinnig kan groei. Ons sal sien!