Clementine Frans 75 - Ongewone resepte - 2020
Clementine Frans 75
Hallo geliefdes. Het ek u die afgelope tyd gesê hoe waardeer ek u? Ek hoop dat u naweke beter as myne was. Hoe dit ook al sy, hier is 'n vrolike klein nommer wat perfek geskik is vir brunch, happy hour of 'n bed. Dink aan hierdie Franse 75's as 'n ekstra drankige, ekstra helder weergawe van tradisionele oranje mimosa's.
In plaas van 'n tradisionele Franse 75 met suurlemoensap, het ek gedink dat dit lekker sou wees om clementines te gebruik, wat nou in die seisoen is. Ek het geleer dat dit baie maklik is om sementies met 'n suurlemoensap te gebruik. U het 'n paar clementines per drankie nodig, dus as u een van die groot sakke daarvan wil poets, sal hierdie cocktails (of hierdie smoothie) die ding doen!
Sonnige Clementine Franse 75 cocktails is 'n perfekte brunch of happy hour-drankie!
* Heuning eenvoudige stroop (lewer genoeg vir 4 drankies, skaal soos nodig)
1 gram jenewer (ek het Hendrick's gebruik)
1 gram vars clementiensap
½ gram heuning eenvoudige stroop
Droë Champagne of Prosecco of Cava om die drank af te vul ('n paar onse per drankie)
Draai van clementine skil of 'n clementine wig, vir garnering
Om die heuning eenvoudige stroop te maak: u sal die heuning moet warm maak sodat dit in die water meng. Meng heuning en water in 'n klein kastrol op die stoof. Verhit dit op medium hitte en klits af en toe tot die heuning in die water gesmelt het. Verwyder van die hitte.
Om 'n skemerkelkie te maak (u kan meerdere drankies gelyktydig maak): Vul 'n skemerkelkie met ys. Giet die jenewer, clementiensap en eenvoudige stroop in die bostaande verhoudings. Bevestig die dop op die skud en skud dit tot ongeveer 20 sekondes goed afgekoel. Syg die vloeistof in sjampanjeglase en vul dit met sjampanje. Garneer met 'n draai of wig clementine en sit dit dadelik voor.
Resep aangepas uit my Earl Grey French 75.
* Maak dit vegan: Gebruik ¼ ounce agave-nektar of vervang gewone, eenvoudige stroop met die heuningstroop. U kan net gelyke dele fyn [vegan] suiker en water in 'n pot kombineer en dit skud totdat die suiker in die water verdwyn.
Maak dit glutenvry: Ek het Hendrick's op 'n lys van glutenvrye gins gevind, maar u kan seker maak dat u seker is.
Verander dit: Enige vars sitrussap sal hier werk. As u iets regtig tert gebruik, soos suurlemoen of limoen, skaal dit dan terug na ¾ ons sap.