[Resep] Marmerkoek | Maroela Media
Marmerkoek. Foto: 50 Beste gebak uit Vrouekeur
187 ml ( ¾ k) kookwater
125 ml ( ½ k) olie
375 ml ( 1 ½ k) strooisuiker
625 ml (2 ½ k) koekmeel
30 ml (2 e) melkpoeier
2 druppels donkerpienk jelkleursel
2,5 ml ( ½ t) suurlemoensap
1 druppel donkerpienk jelkleursel
Meng kookwater en olie en hou eenkant.
Klits die eiers goed. Klits die suiker bietjies-bietjies by.
Sif die koekmeel, melkpoeier, bakpoeier en sout.
Roer die meelmengsel en oliemengsel beurtelings by die eiermengsel om ŉ beslag te vorm.
Verdeel die beslag in twee.
Roer vanieljegeursel by die een helfte en jelkleursel by die ander helfte van die beslag.
Skep die wit beslag in ŉ gesmeerde ringkoekpan met ŉ 26 cm-deursnee, gevolg deur pienk beslag. Trek ŉ sosatiestokkie deur die beslag om ŉ marmerpatroon te skep.
Bak vir 30 minute of totdat ŉ toetspen skoon uitkom.
Sif versiersuiker in ŉ groot mengbak.
Meng die kookwater, suurlemoensap en kleursel en roer by die versiersuiker. Dit moet dik, maar loperige versiersel wees. Voeg nog bietjie kookwater by indien nodig. Skep die versiersel bo-oor die koek en sit voor.
O genade! Raai wat vak ek volgende!
Ek bedoel BAK
Ek gaan beslis die koek probeer. Dankie.?