FEESTELIKE HOENDER - Your Recipe Blog
/Recipes/Hoender - Chicken/FEESTELIKE HOENDER
80 – 100 ml koekmeel (hang af hoe groot jou hoenderporsies is)
2 knoffel toontjies opgekap
Groen soetrissie opgekap na smaak
125 ml blatjang of sweet chilli sous
OPSIONEEL: fyn naeltjies, pietersielie en 125 ml sultanas
Meng die volgende saam in ‘n plastieksakkie: koekmeel, kerrie, borrie, sout en peper en die opsionele speserye indien verkies.
Plaas die hoenderporsies een, een in die sakkie en skud goed totdat die hoender goed bedek is. Braai in verhitte olie tot bruin. Rangskik in oondbak.
Gooi die res van die meelmengsel in die sakkie oor die hoenderporsies in die bak.
Soteer die uie, knoffel en groen soetrissie in die olie tot sag.
Voeg die res van die sousbestanddele by en meng goed.
Giet die sous oor die hoender, bedek met tinfoelie en bak vir 1 uur of tot sag en gaar.
Verwyder die foelie en bak ‘n verder 10 min tot lekker bruin.
Bedien met rys en slaai.
Resep en foto: Rina Kleinhans
Hoender - Chicken