HERSIENING VAN PRAG-KOS-EET - BEPLANNING - 2021
Onlangs het my man Andy en ek drie dae na Praag gereis om ons herdenking te vier. Aangesien ons albei verslaaf is aan kos-toere, het ons geweet dat ons 'n kos-toer met Eating Europe Food Tours wil onderneem. Ek het al voorheen met hierdie onderneming (Londen, Rome en Amsterdam) gaan toer, so ek was opgewonde om ook die een in Praag te probeer.
Waarom ek hou van kos toere
Kostoere wys jou baie oor die kultuur van die stad wat jy besoek. Dit kan nie maklik gerepliseer word nie, so om 'n kundige te vertel van die plaaslike kos en baie monsters aan ons te gee, was beslis die manier om te gaan. Ons moet kos probeer waarvan ons nie self geweet het nie. Ons sou nooit hierdie wonderlike eetplekke in Praag kon vind sonder die toer nie.
Eet van kos waarvan ek nog nooit geweet het nie, was een van my gunsteling dele van die toer. Op die een stop het ons 'n tradisionele suurkool-sop gehad, wat ek weet 'n bietjie vreemd klink, maar dit was eintlik nogal lekker. Ek dink nie ek sou dit bestel het as ek dit êrens anders op 'n spyskaart sou sien nie, maar om op die toer te wees, het my die geleentheid gegee om dit te probeer.
My ander gunsteling deel van hierdie toer in Praag was die mense wat ons ontmoet het. Dit blyk altyd een van die aangenaamste dele van enige toer te wees. Dit is aangenaam om met ander reisigers te kommunikeer, om van hulle te leer en reiswenke te verhandel.
Die stoppunte op die Prag-kos-toer
Die kos-toer in Praag het ses verskillende stopplekke gehad waar ons 'n groot verskeidenheid plaaslike kos probeer het. Ons het by 'n peperkoekwinkel begin waar ons verskillende soorte plaaslike lekkernye probeer en die verhale agter hulle geleer het.
Bespreek die Eating Europe Prague kos toer deur hier te klik!
Volgende moet ons Praag se oop toebroodjies probeer . Daar was drie verskillende soorte: een met Praag-ham, aartappelslaai en hardgekookte eier; een met 'n soort selderywortelslaai en tamatie; en een met beetwortel, kaas en 'n okkerneut. Dit was baie lekker, en ek is verbaas dat ek die beetwortel en kaas eintlik baie gehou het.
Reg oorkant waar ons die toebroodjies geëet het, was 'n bekende Prag-deli. Vir ons volgende proe, het hulle verskillende soorte vleis voorsien, insluitend ham van Praag en twee verskillende soorte wors. Ek kon nie genoeg kry nie!
Daarna het ons 'n bietjie gaan stap. Ek voel al volgestop, so 'n bietjie oefening was goed om plek te maak vir meer kos.
Daarna kom ons by 'n middeleeuse toring wat blykbaar gebou is omdat die kerk in die omgewing 'n klokkie gebou het wat te groot was. Hier het ons tradisionele Boheemse suurlemoensop geëet . Suurkoolsop is nie iets wat ek verwag het om van te hou nie, maar dit was heerlik.
'N Paar blokke van daar af neem ons gids ons na 'n kafee met 'n groot tuin agterin. Dit is beslis nie 'n plek waarheen ons sou geweet het om sonder die toer op te soek nie. Terwyl ons op ons tafel wag, sien ons gids 'n Tsjeggiese persoon, alhoewel ek eerlik sal wees, het niemand van ons op die toer geweet wie hy was nie.
Nadat ons tafel gekry het, het ons 'n klein varkvleisgereg geproe wat soos paté gelyk het. Andy was nie so mal daaroor nie, en dit was nie my gunsteling gereg van die dag nie, maar dit was steeds lekker. Dit is bedien met swart huidige wyn, waarvan ek nog nooit gehoor het nie, maar ek was mal oor die soet geur.
Ons het almal die vermoë van ons mae bereik toe ons gids ons inlig dat ons nog een keer stop. Hoe sou ek moontlik meer kos in my buik kon pas ?!
Die laaste stop was 'n kafee waar Franz Kafka, Albert Einstein, en verskeie bekende skrywers in die vroeë 20ste eeu geëet het. Hier het ons gebraaide beesvleis met Tsjeggiese kluitjies voorgesit met ons keuse van wyn of bier (ook nie-alkoholiese drankies word aangebied), gevolg deur appelstrudel.