Golden Beets en Brusselse spruite resep - Laaste resepte - 2021
Hierdie resep kan maklik opgeskaal word om meer mense te bedien.
1 Kook of rooster die beet: Die beet neem die langste om te kook, begin dit eers. Kook dit 45 minute lank in water in 'n klein kastrol (of hoe lank neem dit om hulle sag te kry), of draai dit in foelie toe en rooster dit vir vyftien minute in die oond by 350 ° F of totdat dit klaar is.
Rooster sal u beter smaak gee, maar dit neem langer en gebruik baie meer energie (tensy u al iets in die oond kook).
As u klaar is, sit die beetjies eenkant toe om af te koel, skil dit dan af en kap dit in stukke van 1 x 1/2 duim.
2 Rooster die geklitste amandels: Terwyl beet besig is om te kook, rooster dit jou amandelblaar in as jy met rou amandels begin. Verhit net 'n skilletjie tot medium hoë hitte en sit die amandels in. Roer gereeld met 'n spatel. As die amandels begin bruin word, haal dit uit 'n klein bakkie. Laat afkoel, sit eenkant.
3 Blansjeer die Brusselse spruite: Berei die Brusselse spruite ook voor terwyl die bietjies kook. Braai 1 1/2 kwart soutwater (2 teelepels sout) in 'n medium kastrol tot kookpunt. Voeg die Brusselse spruite by die water en blanseer dit vir 2-3 minute. Dit moet amper deurgemaak word.
Dreineer en spoel met koue water om te kook. Tersyde gestel.
4 Kook die sjaloties, voeg beet en spruite by: Verhit 1 eetlepel olyfolie op medium hitte in 'n mediumpot. Voeg die sjalotskywe by en kook tot 'n paar minute deurskynend.
Voeg nog 'n eetlepel olyfolie by en verhoog die hitte tot medium hoog. Voeg die spruite en beet saam met die tiemie in die pan en meng goed. Sout en peper na smaak.
Kook nog 1 minuut, roer deur. Verwyder van die hitte en sit voor. Kan warm of by kamertemperatuur bedien.