Rosyntjie-en-roosmarynvolstruissteak - Voelgoed
Tuis Resepte Hoofgereg Rosyntjie-en-roosmarynvolstruissteak
750 g volstruissteaks of -filette
2 rooi slaai-uie, opgekap
2 handevol rosyntjies in warm water geweek
1 t growwe swart peper handvol vars roosmaryn, opgekap, vir garnering
1 Verhit ’n pan met olyfolie tot warm.
2 Braai volstruissteaks vir 4 minute tot medium gaar, verwyder van die pan en laat staan.
3 Voeg ’n ekstra teelepel olyfolie in die pan en braai die opgekapte ui tot goudbruin.
4 Meng intussen die marinade en voeg by die uie, voeg dan ook die geweekte rosyne by en laat die heuning karamelliseer.
5 Plaas die steaks terug in die pan, en bedek met marinade.
6 Garneer met vars roosmaryn voor opdiening.
Vorige artikelGebak met poedingperskes en bloubessies