Geur bagels met konfyt * Oor plante
Geur bagels met konfyt
Bak kan terselfdertyd lekker en gesond wees! 'N Aansienlike voorbeeld is die oesterse bagels met konfyt, wat ek voorstel dat jy bak. Kinders is verheug oor hierdie lekkerny: sagte, geurige tuisgemaakte bagels van maaskaasdeeg vlieg baie vinniger uitmekaar as koekies! En hoeveel beter is dit in samestelling ... Botter van hoë gehalte in plaas van margarien, koringmeel van hoogstaande gehalte (wat in die helfte gemeng kan word met volgraan of half geëet word), tuisgemaakte konfyt uit die geskenke vir die herfs-tuin - appel, peer en perske sal doen - enige saadloos; die belangrikste ding is dat die konfyt dik genoeg is om nie van die bagels weg te loop nie.
In die toets word tuisgemaakte maaskaas byna nooit geraai nie, wat kinders dikwels nie vir niks wil eet nie; 'n ander ding is in bagels, waaraan die oestelsel sagtheid en prag gee!
Die voordeel van hierdie resep vir maaskaasbakkies met konfyt is dat daar feitlik geen suiker in die deeg is nie - aanvanklik word dit glad nie bygevoeg nie, net om die bolaag met die bokant te vul, is genoeg. Nietemin, ek besluit om 'n bietjie suiker in die deeg te gooi, en as bakwerk, benewens suiker, sesam en kaneel gebruik. U kan ook papawersaad, sonneblomsaad, vlas neem. Stel jou voor hoe mooi dit sal uitdraai!
bedrag: 12 stukke
Bestanddele vir maaskaas bagels
1 koppie meel (130-150 g);
0,5 teelepel bakpoeier;
vanillien op die punt van 'n teelepel.
dik konfyt sonder klippe.
2 eetlepels. bruin (of wit) suiker;
1 eetlepel. sesamsaad.
Die aantal produkte word op 12 bagels aangedui, maar hulle is so lekker dat ek u aanraai om die porsie te verdubbel.
Die metode vir die bereiding van oesterse bagels met konfyt
Ons haal die botter vooraf uit die yskas sodat dit by kamertemperatuur sag word.
Ons neem maaskaas nie droog nie, maar nie te nat nie. U kan dit 'n bietjie druk en met 'n vurk knie om klonte te verwyder.
Knie die maaskaas met sagte botter met 'n vurk.
Sif meel saam met die bakkie-olie mengsel, gekombineer met bakpoeier. U kan die bakpoeier van 1/4 teelepel soda vervang, en om dit te blus, voeg 0,5 eetlepel suurlemoensap of 9% asyn by die deeg. Voeg suiker, sout en vanillien by.
Knie die oonddeeg in - sag, nie klewerig nie. Indien nodig, kan u nog 1-2 eetlepels meel byvoeg; die hoeveelheid daarvan kan effens verskil, afhangende van die voginhoud van die meel en maaskaas.
Strooi meel liggies op die tafel en rol 'n deegsirkel van ongeveer 4-5 mm dik uit.
Sny die sirkel in segmente - 12 of 16, afhangende van die maat wat u wil maak.
Sit 'n teelepel konfyt op die breë rand van elke segment.
Ons draai die driehoekige repies deeg, begin vanaf die rand met die vulsel na die middel.
Drup elke bagel in suiker met kaneel of sesam.
Bedek die bakplaat met 'n vel perkament en smeer die papier met 'n dun laag verfynde groente-olie. Ons versprei die bagels op 'n sekere afstand van mekaar, aangesien dit gedurende die bak toeneem.
Ons plaas 'n voorverhitte tot 180 grade in. Met die oond. Ons bak maaskaasbakkies op 'n gemiddelde vlak (of aan die bokant, as u sien dat die onderkant vinniger as die bopunt verbruin word) vir 30 minute - totdat die deeg 'n goue kleur het en die houtspalk droog bly tydens die toets. In verskillende oonde kan die baktyd wissel van 25 minute (in 'n elektriese oond) tot 35 minute (in 'n gasoond). Fokus dus op u oond en die voorkoms van bagels.
Ons gee klaar bagels om effens af te koel en verwyder dit van die bakplaat op 'n bord.
Ons maak tee en bel huis toe om heerlike maaskaas-bagels met konfyt te geniet! Dit is gerieflik om sulke gebak aan kinders op skool te gee - baie beter as gekoopte klappers! U sal sien, baie klasmaats sal onmiddellik die resep wil uitvind.