Kaneel ys resep - Nuwe resepte - 2021
8 stokkies kaneel
Bring kaneel en 3 koppies water tot kookpunt in 'n klein kastrol; verwyder van hitte en laat heeltemal afkoel. Giet in ysblokkievorme en vries tot stewig.
Resep deur Scofflaw, Chicago
Klits die meel, koeksoda en kaneel saam in 'n bak tot eenkant gemeng. Klits die margarien, witsuiker en bruinsuiker met 'n elektriese menger in 'n groot bak tot glad. Voeg die eiers een vir een by, sodat elke eier in die margarienmengsel kan meng voordat die volgende bygevoeg word. Meng die meelmengsel by tot net ingewerk. Vou die gekapte neute by en meng net genoeg om eweredig te meng.
Krap die deeg op 'n vel waspapier en vorm 'n blok. Rol styf in die waspapier en verkoel tot ferm, ongeveer 4 uur.
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Spuit bakplate met kookspuit.
Pak die deeg uit en sny in skywe van 1/4 duim. Plaas die koekies op bakplate, 1 cm van mekaar geskei. Bak in die voorverhitte oond tot die rande goudbruin is, 8 tot 10 minute. Laat die koekies vir 1 minuut op die bakplaat afkoel voordat dit op 'n draadrak verwyder word om heeltemal af te koel.
Kaneel spesery roomys
2 koppies volmelk 2 koppies swaar room & frac12 koppie gegranuleerde suiker en frac12 koppie bruinsuiker, verpak 6 heel kaneelstokkies 4 heel naeltjies 2 heel peperbessies 8 groot eiergele 1 teelepel vanielje
309 kalorieë (65% vet) en koolhidrate. 24g & bull pro. 4g & bull vet 23g & bull sat. vet 13g & bull chol. 239mg & bull sod. 40mg en bull calc. 96mg en bulvesel 0g
Meng melk, room en frac14 koppie van elke suiker, kaneel, naeltjies en peperbessies in Cuisinart & reg MultiClad 3- & frac34 quart-kastrol. Bring tot kookpunt oor medium hoë hitte, roer tot die suiker opgelos is. Verwyder van die hitte en bedek. Laat staan ​​vir een uur om te steil. Syg die mengsel weg, gooi die kaneelstokkies, naeltjies en peperbessies weg. Plaas die melkmengsel terug in die kastrol. Gebruik 'n Cuisinart & reg SmartPower in 'n medium bak en verhandel 'n 9-spoed handmenger met Chef's Whisk op snelheid 3 om eiergele en orige suiker te klits tot goed gemeng en dik. Bring die melkmengsel tot kookpunt. Gebruik spoed 1 om die 2 koppies warm melkmengsel in die eiergeelmengsel terug te keer in die kastrol. Roer die mengsel oor medium-lae hitte met 'n houtlepel totdat dit verdik en 'n vla word wat 'n pad agter op die houtlepel sal laat as 'n vinger daaroor getrek word-moenie dat die mengsel kook nie! Giet deur 'n sif in 'n medium bak. Bedek dit met kleefplastiek of waspapier direk op die oppervlak van die vla. Verkoel tot baie koud, ten minste 8 uur. Roer die verkoelde vla -mengsel by. Monteer 'n Cuisinart & reg Automatic Frozen Yogurt - Roomys en Sorbet Maker (maak seker dat die verkoelerbak heeltemal gevries is). Skakel die masjien aan, gooi die vloeistofmengsel in die vrieskas en laat meng tot verdik, ongeveer 25 - 30 minute. Skakel die masjien AF. Die roomys sal 'n sagte, romerige tekstuur hê. Plaas indien nodig die sorbet in 'n lugdigte houer en plaas dit ongeveer 2 uur (of langer) in die vrieskas tot dit ferm is. As dit vooruit gemaak word, haal die roomys 10-15 minute voor opdiening uit die vrieskas.
Lewer 8 | Lewer 1 liter
Spesiale toerusting: roomysmaker
Meng die melk en room in 'n swaarboomkastrol oor medium-lae hitte en kook, af en toe roer, sodat 'n vel nie vorm nie, totdat daar klein borreltjies om die kante begin verskyn en die mengsel 'n temperatuur van 170 ° F bereik ( 77 ° C).
Klits intussen die eiergele in 'n medium hittebestande bak tot glad. Klits die suiker geleidelik by totdat dit goed opgeneem is en die mengsel dik en liggeel is. Temper die eiergele deur die warm melkmengsel baie stadig in te gooi en aanhoudend te klits.
Plaas die vla terug in die kastrol en plaas op lae hitte. Kook, roer gereeld met 'n houtlepel totdat die vla dik genoeg is om die agterkant van die lepel te bedek en 'n temperatuur van 185 ° F (85 ° C) bereik. Moenie tot kookpunt bring nie.
Giet die mengsel deur 'n fynmasjien in 'n bak. Laat afkoel tot kamertemperatuur, roer elke 5 minute. (Om die verkoeling te bespoedig, plaas die vla in 'n ysbad en roer tot die vla afgekoel het. Bedek en plaas die vla minstens 4 uur of oornag in die yskas. Oorspronklik gepubliseer op 09 Junie 2010.
Klits die vanielje en kaneel liggies in die vla. Giet die mengsel in die houer van 'n roomysmaker en draai dit volgens die vervaardiger se instruksies. Skep in 'n lugdigte houer om ten minste 2 uur af te koel voordat dit bedien word.
'N Elegante lepel
Vir 'n pragtige aanbieding, probeer om u gelato in ovaalvorms te vorm, genaamd quenelles. Maak eers die gelato effens sag en berei 'n bak warm water en twee groot nagereglepels voor. Doop een van die lepels in die warm water, skep die gelato uit, gebruik dan die tweede lepel om dit in 'n ovaalvorm te vorm en plaas die gelato heen en weer tussen die twee lepels totdat die lepel eweredig en perfek glad is.
Om een ​​of ander rede het ek gedink gelato is te moeilik om tuis te maak. Dit blyk dat die moeilikste ding is om die eiers te skei. Ja, dit is taamlik tydrowend - dit kan 'n stadige proses wees as gevolg van stadige verhitting en selfs stadiger verkoeling, maar dit is die moeite werd. Hierdie kaneelgelato is ryk en romerig, vol pittige kaneel. Ek maak reeds verskonings om dit weer te maak.
Romerig en heerlik, met baie kaneelgeur! Dit is maklik om te volg, maar hou 'n wakende oog terwyl die melk en room prut, en later as u die eiergele byvoeg. Ek kan nog 'n 1/4 teelepel vanielje byvoeg om die geurnoot op te pomp, maar andersins het ek nie die resep verander nie.
Laat dit aan die luukse, innoverende Ciao Bella oor om die goedere te lewer aan diegene wat fantastiese gelato tuis wil maak. Hierdie bevrore lekkerny sal jou afkoel en dinge opdis. Die vla-basis het 'n hoër melk-tot-room-verhouding as baie van my ander gunsteling roomysresepte, maar baie minder suiker en minder eiergele (genoeg om my te oortuig dat ek 'n bietjie meer kan geniet).
Die hoofopmerking noem hierdie gelato eenvoudig en gesofistikeerd, en die 'warmte' van die kaneel beteken ook dat dit 'n bevrore nagereg vir alle seisoene is: stel u voor dat dit in die kouer maande met appel- of peertaartjies gepaard gaan. Vir die somer is dit op sy eie fantasties, bedek met bessies, of bedien in affogato-styl met 'n skeut warm espresso. En moenie mislei word om te dink dat dit ook net vir volwassenes is nie. Op 'n skaal van 1 tot 10 het my sewejarige seun hierdie '' miljoen '' gegee.
Hierdie gelato was ryk aan smaak, romerig in tekstuur en maklik om te maak. Ek het die aanwysings presies gevolg en dit het perfek uitgekom. In die resep word gesê dat u af en toe moet roer om te voorkom dat die vel vorm, en u wil dit sien - miskien 'n bietjie meer roer as wat voorgestel word, want dit sal baie vinnig 'n vel skep as u nie versigtig is nie. Ek bedien dit bo -oor 'n Apple Brown Betty en die kaneel het die spesery in die bolaag van die bruin betty mooi gekomplimenteer.
Ek was so opgewonde toe ek hierdie resep sien. Een van my gunsteling plaaslike yswinkels het van tyd tot tyd kaneelroomys, en dit is altyd my eerste keuse. As hulle dit nie het nie, kan ek na hierdie wonderlike resep kyk. Hierdie gelato was so lekker romerig met net die regte hoeveelheid kaneel.
Dit was 'n treffer wat saam met die perske skoenmaker bedien is. Ek het geen veranderinge aan hierdie resep aangebring nie, want dit het gelei tot 'n perfekte gelato sonder dat ek hoef aan te pas. Hierdie kaneelgelato is 'n wenner in my boek.
Dit is die maklikste gelato -resep wat ek nog ooit gemaak het. Die basis is wonderlik en ek is van plan om ander byvoegings in te sluit om dit wonderlike geure te gee. Die bitter kaneelgeur is heerlik saam met die romerige vanielje. Dit is bloot hemel in 'n bak.
Ek het selfs hierdie resep gemaak met laktosevrye melk in plaas van die volmelk, en dit was nog steeds baie romerig. Die belangrikste ding tydens die draai van die gelato is om nie te vroeg op te hou nie, anders kry u nie 'n gladde, romerige tekstuur nie - u sal 'n sanderige tekstuur hê met yskristalle.
Ek het gekies om Ceylon -kaneel te gebruik, aangesien ek onlangs daarmee gespeel het en gewonder het hoe dit in die gelato sou speel. Die algehele geur was sag, maar aangenaam, met 'n goeie diepte. Die instruksies was maklik om te volg en ek het geen probleme ondervind nie. Ek waardeer die temperatuur wat ingesluit is - ek sou normaalweg nie so presies wees nie - maar die ekstra inligting behoort voordelig vir beginners te wees. As jy van kaneel hou, sal jy van hierdie gelato hou.
Hierdie kaneelgelato is alles wat 'n wen -roomys moet wees - ryk, romerig en glad op jou tong. Die warm spesery van kaneel is die sterbestanddeel. Elke smelt-in-jou-mond-byt is gevul met 'n noemenswaardige geur, wat dit die perfekte aanvulling is op appelskyfies of 'n sjokolade-brownie.
Hierdie gelato is maklik om te maak, maar kan nie haastig wees nie. Ek het die basis 'n dag voor die tyd gemaak, en dit het my 'n rukkie geneem om die vla op my kookplaat tot 185 ° F te verhit. Uiteindelik moes ek die temperatuur tot medium-laag verhoog en die basis konstant roer sodat dit nie kook en struikel nie. Die vla het verdik terwyl dit afgekoel het, wat die verwerking van die roomys maklik gemaak het.
Na 24 uur in die vrieskas het die gelato goed verhard. Dit het ongeveer 3/4 van 'n kwart gemaak en soliede lepels gevorm, met sy duidelike sanderige kleur. Ek beveel aan dat u twee aparte bondels van hierdie gelato maak, want net een sal beslis vinnig verdwyn.
Ag, snak! Ciao Bella? Die wonderlikste-roomys-toebroodjies ooit Ciao Bella? Moenie dink dat hulle 'n paar jaar gelede meer hul roomysbroodjies maak nie, maar dit was 'n belangrike limoen -roomys met graham crackers. Ongelooflik salig. My hart kry 'n bietjie krimp daarin elke keer as ek die bevrore boks verbygaan, in die hoop dat dit voor my oë sal kom. sug.
Goed, dan moet hierdie kaneelgelato dan gemaak word as dit Ciao Bella is. Klink meer soos 'n roomys met die vla basis. Thanksgiving 's om die draai. . . sou uitstekend wees met 'n peer -en -bosbessiepastei met 'n krummeltjie -krummeltjie -bolaag!
Meng room, half-en-half, suiker, geroosterde kaneel en sout in 'n medium kastrol. Bring tot kookpunt oor medium hitte. Klits eiers in medium bak. Voeg 1 koppie warm roommengsel geleidelik by, klits tot goed gemeng. Klits hierdie mengsel geleidelik terug in die orige roommengsel in die kastrol. Kook en roer op medium-lae hitte 2 tot 3 minute of tot die mengsel verdik en die agterkant van 'n lepel bedek. Giet vla in medium metaalbak. Roer vanielje by
Plaas bak oor yswaterbad. Roer die vla af en toe tot dit afgekoel het
Verkoel minstens 3 uur of tot goed afgekoel. Giet in 'n roomysmaker. Vries volgens die vervaardiger se aanwysings
The Complete Book of Pies: 200 resepte van soet tot hartig
Redakteur se nota: Kaneel is 'n uitstekende manier om enige nageregresepte af te sluit, en hierdie Cinnamon Sugar Crumb Topping is geen uitsondering nie. Met net 'n paar bestanddele, het u 'n heerlike botterige kaneelbolaag wat die perfekte afwerking is vir 'n klassieke koffiekoekresep.
U kan dit vir 'n menigte nageregidees gebruik - van roomys tot pastei tot appelkoek, kaneel en suiker is 'n wenkombinasie. Om nie te praat van die feit dat kaneel baie voordele vir die gesondheid inhou nie, dus u kan sê dat u uself 'n guns doen!
Hierdie maklike krummeltoppie sal byna enige gebakte nagereg in u repertoire die regte hoeveelheid soetigheid byvoeg. Probeer die resep van die skrywer vir Blackberry Raspberry Crumb Topping, wat hierdie maklike krummeltop bevat!
Dit is 'n wonderlike krummeltoppie, ryk aan die geure van kaneel en bruinsuiker. Dit is toevallig ook laer in vet as die meeste toppings, maar moenie dit vir iemand vertel nie - dit sal hulle nooit weet deur die botterige smaak nie.
Smaak en tekstuur Buttery, soet
3/4 koppie (175 ml) meel vir alle doeleindes
1/2 koppie (125 ml) verpakte ligbruin suiker
1/4 koppie (50 ml) botter of margarien, gesmelt
Laat ons eerlik wees: nagereg is die beste maaltyd van die dag. Hierdie 35+ Maklike maklike nageregresepte vir enige geleentheid sal beslis die soet tand bevredig. U hoef nie skuldig te voel as u uself behandel nie, veral as u nageregte baie lekker kan maak! Ons het selfs 'n paar veganistiese nageregresepte in hierdie versameling ingesluit.
Of u nou 'n nagereg vir 'n groot aandete wil beplan, 'n ete wil saambring, 'n ete wil saamneem of net lus is vir iets soets, u sal beslis hier iets vind wat elke lid van die gesin sal behaag. Van koekresepte tot gebak, en van brownie -resepte tot kaaskoek, ons het 'n wye verskeidenheid nageregresepte ingesluit om by die kieskeurigste eters te pas! U kan selfs 'n nuwe tegniek leer, soos om 'n gebakte kaaskoek te maak of 'n kolwyntjie te laat ryp. Maak iets unieks of hou by een van die klassieke - watter pad u ook al volg, u kan nie af en toe 'n bietjie soet toegeeflikheid misloop nie. Wie wil immers nie resepte vir vinnige en maklike nageregte binne handbereik hê nie? 35+ Maklike maklike nageregresepte vir enige geleentheid
Appeltaart Tatin met kaneelroomys
'N Donker en taai soet bederf vergesel van perfek deeg. Volgens die legende is tarte Tatin per ongeluk uitgevind in die 1880's, toe 'n hotelier 'n verbrande appeltert probeer vermom het.
10 granny smith -appels, geskil en in kwarte gesny
100 g ongesoute botter, gekap
300 g blok botter skilferkorsdeeg
500 ml (2 koppies) room
250 g eiergele (ongeveer 13 eiers)
Koel/vries tyd: 1 uur
Wynparing: Penfolds Father Grand Tawny, 10 jaar (bedien effens afgekoel, 12-14 grade Celsius)
1. Vir die kaneelroomys, plaas die melk, room, kaneel en 30 g suiker in 'n kastrol oor medium hoë hitte en bring tot net onder kookpunt. Plaas die eiergele en orige suiker in 'n bak en klits tot liggeel. Klits aanhoudend, klits die warm melkmengsel geleidelik by die eiermengsel in. Plaas dit in 'n skoon pan en roer dit oor medium-lae hitte vir 7-8 minute of tot die vla die agterkant van 'n lepel bedek. Verwyder van die hitte, druk deur 'n fyn sif oor 'n bak wat in 'n groter bak ys sit en laat staan ​​totdat dit afkoel en af ​​en toe klits. Verkoel in die yskas totdat dit afgekoel het, en gooi dit dan in 'n roomysmasjien volgens die vervaardiger se instruksies. Vries tot ferm.
2. Verwyder intussen die kern, punt en onderkant van elke appelkwart met 'n spanspekballer. Strooi die suiker oor die basis van 'n vlak, swaar oondvaste braaipan van 30 cm. Strooi die gekapte botter oor en plaas die vanielje boontjies in die middel. Rangskik die appels baie styf in 'n enkele laag, maar effens oorvleuelend om die basis van die pan te bedek. Kook oor matige hitte, skud die pan af en toe 40 minute of tot die suiker 'n donker karamel word en die appels sag is. Verwyder van die hitte, sit die appels in die pan totdat dit afkoel, plaas dit dan in die yskas en laat staan ​​tot koud.
3. Voorverhit die oond tot 200 ° C. Rol die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak uit tot 'n skyf van 35 cm. Plaas die gerolde blaardeeg versigtig oor die afgekoelde appels in die pan en steek die deeg tussen die appel en die rand van die pan asof jy in 'n kombers steek. Sny 2 snye in die middel van die deeg met 'n klein, skerp mes sodat stoom kan ontsnap. Plaas die pan oor hoë hitte. As die karamel begin borrel, plaas die pan in die oond en bak vir 35 minute of tot goudbruin. Haal uit die oond en laat dit vir 15 minute staan ​​en keer dan versigtig om op 'n opdienbord. Bedien met kaneelroomys.
Kaneel mirte roomys
Cinnamon myrtle is deel van 'n groep verwante Myrtaceae -familielede wat in die laat 1980's en vroeë 1990's gewild geword het as speserye in die Australiese boskoskos. Hierdie groep plante bevat ook suurlemoen mirte (Backhousia citriodora) en anys mirte (Syzygium anisatum). Bron.
Die bloeiende kaneel mirteboom.
Enkele feite oor kaneel mirte
Cinnamon Myrtle is nog 'n lid van die Myrtaceae -familie waarvan suurlemoenmyrtels deel uitmaak. Die blink groen blare is ryk aan olie en hout, wat baie sterk is, word tradisioneel deur die Aboriginale kultuur gebruik vir gereedskap en wapens.
Hierdie boom kom voor in die subtropiese reënwoude van Noord-Nieu-Suid-Wallis en Queensland. Kaneel mirte blomme is roomkleurig en het pienk meeldrade.
Mediese gebruike vir kaneel mirte
omgekrapte mae behandel
verlig simptome van verkoue
streel sooibrand en spysverteringsprobleme
antiseptiese/anti -inflammatoriese eienskappe
Hoe smaak kaneel mirte?
Dit is gewild onder kookkringe vanweë die geur wat dit gee. Die geur en geur is soortgelyk aan kaneel, met die effens ongewone bubblegumgeur verweef. As u lief is vir kaneel wat op die roosterbrood of 'n pomelo gestrooi word vir ontbyt, sal kaneel mirte net so goed werk.
U kan die hele blaar gebruik, net soos 'n lourierblaar in 'n hartige oondbak. U kan ook kaneelmyrtels in 'n opgekapte vorm, wat ideaal is vir koekies. Ek wou kaneelmyrte -roomys maak en gelukkig het ek onlangs 'n kos -ekspo hier in Melbourne besoek en 'n voorbeeld van die speserye ontvang wat ek gereed was om te gebruik. U kan 'n verskeidenheid van hierdie speserye in spesiale voedselwinkels of aanlyn vind.
Hoe word kaneel mirte verkoop?
As u vars blare kan kry, is dit 'n uitstekende opsie, maar baie winkels verkoop die speserye as 'n fyn poeier of as gemaalde blare.
As u van roomys hou, kan u ook hierdie borrie -roomys oorweeg, wat 'n bietjie anders is.
Plaas die SweetLeaf ® Liquid Stevia Cinnamon Sweet Drops ®, klappermelk, MCT-olie, kaneel, vanielje-ekstrak en sout in 'n blender en meng tot glad. Tersyde gestel.
Plaas die gelatien in 'n klein bak en roer 1 eetlepel by. water, kamertemperatuur. Kook die oorblywende 2 eetlepels. water en roer by gelatien tot opgelos, sonder klonte.
Giet die vloeibare gelatien in die blender en meng op hoë vlak tot goed gemeng. Giet die blenderinhoud in 'n roomysmasjien en volg die vervaardiger se instruksies.
Plaas roomys in 'n bedekte broodpan of in 'n lugdigte houer. Vries vir 1-2 uur. (As dit oornag gevries is, moet dit sag word voordat dit bedien word.) Geniet!
Bedien hierdie pannekoeke met kaneel vir ontbyt of brunch saam met karameljogurt en esdoringstroop. Hulle maak ook 'n geïnspireerde nagereg vir Pannekoekdag
Pak dit in blikkies vir pieknieks of skoolfees, of bedien enkelstawe met 'n lepel geklopte room as nagereg. Swartbessies werk ook baie goed as die aarbeiseisoen verby is