Draniki met wors - Aartappelgeregte - Groente - 2021
Bestanddele vir die maak van wors pannekoek
Aartappel 6 st.
Worsies 3 st.
Koringmeel 1 eetlepel. 'n lepel
Hoofbestanddele: Wors en wors, Aartappel
Medium rasper, mes, snyplank, bak, braaipan, lepel, gereg
Kook aartappelpannekoeke met wors:
Stap 1: Kook maalvleis vir aartappelpannekoek saam met wors.
Aartappels moet geskil word, dan in water gewas word en op 'n medium rasper gekap word. Om dit nie te verdonker nie, kan dit direk in die water gedoen word, maar na die aartappels moet dit goed gedruk word en al die vloeistof daaruit gedreineer word. Haal die boonste film uit die wors, en ons vryf dit ook op 'n medium rasper. Ons meng die gekneusde worsies met aartappels, sout en peper na smaak, voeg dan 'n eetlepel voorheen gesifte meel en een hoender eier by die maalvleis. Knie die maalvleis, waarna dit gereed is vir verdere gaarmaak en hittebehandeling.
Stap 2: Ons vorm en berei aartappelpannekoeke voor.
Ons smeer die maalvleis met 'n lepel op 'n warm braaipan met groente-olie en heg dadelik aan ronde vorm. Op medium hitte braai ons pannekoek tot goudbruin aan albei kante. Sit dit dan in een laag op die skottel en laat 'n bietjie afkoel.
Stap 3: Sit die pannekoekies voor met worsies.
Draniki kan op die tafel bedien word, beide in warm en verkoelde vorm. As sous is sulke gewone opsies soos suurroom, mayonnaise, mosterd of ketchup ideaal vir hulle. U kan ook meer gesofistikeerde sousopsies gebruik. As u van plan is om draniki met worsies as hoofgereg te bedien, kook dit dan en voeg dit met rys by. Die gereg gaan ook goed met vars groente of kruie. Goeie aptyt!
- - Voordat u worsies in maalvleis gebruik, kan u dit 'n bietjie kook. Om dit te doen, plaas die produkte direk in die film wat dit bedek, in kokende soutwater en prut dit vir 'n paar minute op lae hitte. Verwyder die film daarna en laat dit afkoel.
- - Om die smaak in maalvleis vir aartappelpannekoek te verryk, kan u 'n paar fyngemaakte knoffelhuisies of 'n knippie gedroogde byvoeg.