Koringbrood vulsel met groen olywe en pekanneute resep - Laaste resepte - 2021
Koringbroodvulsel met groen olywe en pekanneute
1 Voorverhit die oond tot 350ºF. Botter 'n bakplaat van 9x13 duim.
2 Rooster die pekanneute: Strooi die pekanneute op 'n bakplaat en rooster dit in die oond tot dit effens verdonker en geurig is, so 10 tot 15 minute.
Plaas die pekanneute op 'n snybord en kap dit rofweg terwyl dit nog warm is. Sit eenkant totdat dit nodig is.
3 Sny die mieliebrood in blokkies en roosterbrood: Gebruik 'n getande mes om die mieliebrood in ongeveer 1/2-duim-blokkies te sny. Wees versigtig terwyl jy dit sny om te verhoed dat die blokkies smul. U moet ongeveer 8 koppies in blokkie hê.
Plaas die blokkies en die krummels op die bakplaat wat die pekanneute in roosterbrood rooster, oor. Rooster 15 tot 20 minute, roer deurgaar, totdat die blokkies goud rondom die rande lyk en droog voel.
4 Kook die groente intussen: Smelt die botter in 'n groot skilletjie op medium hitte. Voeg die uie en seldery by en kook dit vir 5 minute.
Voeg die salie, pietersielie, tiemie, sout, peper, olywe en bosbessies by. Kook 3 tot 4 minute langer, of totdat die groente sag word en die kruie baie aromaties is. Laat 10 minute afkoel.
5 Meng die vulsel: Roer die gekookte groentemengsel versigtig in die bak met die mielieblokkies. Roer die pekanneute in.
Klits die eiers, aftreksel en room saam in 'n klein bakkie. Giet die vulsel oor en gooi liggies om te kombineer, gebruik jou hande indien nodig om te verhoed dat die mieliebrood te veel verkrummel. Die vulsel moet eweredig klam voel; strooi die ekstra hoenderaftreksel oor indien nodig.
Oordra dit na die bakplaat.
5 Bak vir 35 tot 40 minute, of tot die bokant bruin en bros is.
6 Bedien: Sit die vulsel voor terwyl dit warm is. Vulsel kan ook 'n dag of twee vooruit gemaak word en in die oond verhit word voordat dit bedien word.