Wanneer jy ‘n platboom ysterpot gebruik, maak jy eers vir ‘n tydjie lank (45 minute tot 60 minute) ‘n vuurtjie sodat die grond onder die vuur lekker warm raak.
Dan krap jy al die kole weg, plaas die pot met die deeg, wat reeds goed gerys het, op die warm plek.
Bedek die panne met 'n plastiese sak en laat rys in 'n warm plek tot die deeg verdubbel het in grootte.
As dit moeilik uitkom uit die panne help dit om dit vir 'n paar minute te laat staan sodat dit sweet.
Vir 'n harde korsie net so oop en vir 'n sagte korsie bedek dit met skoon vadoeke of handdoekrol met plastiek bo-oor.