Koskenades 28 – Pasteie en pastei deeg – Koskenades – fun in the kitchen where strangers leave as friends…..
Koskenades 28 – Pasteie en pastei deeg
'n Bo kors pastei, is 'n pastei wat gebak word wat net 'n bolaag het van deeg of iets soos kapok aartappels. Seker die mees bekende bo kors pastei is 'n Herders pastei wat 'n laag kapok aartappel het bo oor 'n mengsel van vleis en groente, en dan gebak word. Ons maak soms sommer vir 'n bredie 'n bo kors deur bruismeel, botter, 'n eier en melk in 'n loperige mengsel te meng en bo oor die bredie te gooi en dan te bak wat dit baie interressant maak om dit so voor te sit. In die oorgooi deeg kan jy ook vars gekapte kruie meng om dit 'n lekker vars smaak te gee.