Rys met seekos in Thermomix - Resep | Resep
Seerys in Thermomix
Angela | | Rys Resepte, Thermomix-resepte
350 gr. ronde rys
250 gr. rysgarnale
800 ml. van water
200 gr. mossel
200 gr. inktvis skoon en gekap
100 gr. gebreekte natuurlike tamatie
'n paar snare saffraan
Geseënde Thermomix wat ons toelaat kap en berei die sous vir die paella voor, berei die seekosaftreksel voor en kook die rys. Natuurlik moet u tyd neem, aangesien hierdie rys met seekos sorg nodig het sodat dit met al sy geur uitkom.
1. Eerstens skil ons die garnale en hou ons die koppe wat ons in die Thermomix-glas met 'n bietjie olie sit om dit vir 10 minute by varomatemperatuur en teen spoed 1 te braai.
2. Ons sit die mossels en mossels in die varoma-houer en voeg die water by. Ons programmeer 15 minute, in varomatemperatuur teen spoed 4. Ons sif die seekos kooksop en hou al hierdie bestanddele voor.
3. Giet die krewe en die garnale in die glas. Voeg 'n bietjie olie by en braai vir 15 minute, draai die temperatuur linksom en skep die spoed. Maak die seekos gereed, ons haal dit uit die glas en laat die olie voortgaan met die paella.
4. Voeg die uie en knoffel by die glas en kap dit, programmer 6 sekondes op spoed 5 (sonder om na links te draai). Soteer dan 4 minute, teen 100 grade en teen spoed 1.
5. Voeg dan die gekapte inktvis met 'n bietjie sout by en kook vir 5 minute, by varomatemperatuur, draai links en skep lepelsnelheid.
6. Voeg nou die tamatie en die speserye (die saffraan en die paprika) by en programmeer 5 minute met dieselfde vorige program.
7. Giet die rys deur die fles en kook alles saam vir 5 minute by 'n temperatuur van 100º, draai links en skep die spoed.
8. Giet nou die warm aftreksel deur die spuitkop en kook nog tien minute met dieselfde program.
9. Ons bedien die gestoofde rys saam met die seekos wat ons gereserveer het.
Na u smaak: As u die droër rys wil eet, kan u dit 5-10 minute op hoë hitte gaarmaak of op hoë temperatuur bak sodat van die sous verdamp.