93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Suurlemoenverkwikker
10-12 groot suurlemoene
2,5 kg (12½ x 250ml) suiker
15 ml wynsteensuur
15 ml Engelse sout
Rasper eers die skil van die suurlemoene af en druk dan die sap uit. Gooi die skil en sap in ‘n groot glas- of emaljehouer. Gooi die suiker,sitroensuur,
wynsteensuur engelse sout bo-oor. Gooi die kookwater oor en roer deeglik totdat die suiker gesmelt het.Laat die stroop oornag staan. Syg die stroop die volgende dag deur en gooi in gesteriliseerde bottels.
22/09/2017, 6:25 am