Ierse Fadge Aartappelkoek Resep
Ontbyt Brood Britse Appetizers Brood Aartappel Resepte
Fadge - Ierse Aartappelbrood Resep
Fadge is die naam gegee aan aartappelbrood en word hoofsaaklik, maar nie eksklusief, in Noord-Ierland en in dele van Noord-Engeland gebruik nie. Elke deel van die Britse Eilande en Ierland het hul eie weergawes van fadge, die Skotse het hul Tattie Scones , miskien die bekendste van hierdie styl van roosterstylkoek. Fadge is nie verskillend van die tattie scone en lekker gedien as deel van 'n Full Irish Breakfast.
Fadge is vinnig en maklik om te maak en is 'n nuttige manier om oorblywende aartappels te gebruik. Hierdie Fadge-resep dui daarop om in botter te kook, maar as jy 'n spesiale verrassing wil hê, kook dan in die vet uit jou ontbyt-frite.
Bedien as deel van jou volle ontbyt, maar fadge maak ook altyd 'n lekker aartappelbrood. Pragtig wanneer dit nog warm is, met botter versprei.
1 pond / 500 gram aartappels (gekook en gekap, kan oorblywende Aartappels gebruik)
1 ounce / 30 gram botter (gesmelt plus 'n bietjie ekstra vir smering)
4 gram / 115 gram alle doelmeelblom (plus 'n bietjie ekstra vir uitrol)
Voorverhit die oond tot 400 ° F / 205 ° C / Gas 6
Plaas die patat in 'n groot bakbak en voeg al die ander bestanddele by. Meng die bestanddele saam om 'n ligte, maar taai deeg te skep.
Meng jou werkoppervlak van die bord swaar. As jy nie genoeg meel gebruik nie, sal die deeg by die bord hou.
Rol die deeg uit tot ongeveer ½ duim / 1 cm dikte.
Sny die deeg in porsiegroottes. Trek elke rondte met 'n kruis om 4 gelyke wigte te merk. Jy kan ook individuele koeke maak deur te sny met 'n ronde koekie of skuurmes, die grootte wat jy wil hê.
Smeer 'n bakplaat met baie botter. Plaas die rondtes noukeurig op die lap (hulle sal redelik sag wees sodat jy versigtig moet hanteer, ek vind 'n spatel help).
Bak die rondtes in die middel van die oond vir 15 minute of tot goudbruin en opgestaan. Sodra dit gekook is, lê dit op 'n koelrak en laat dit effens afkoel. Hierdie lekker ronde moet geëet word terwyl dit vars gekook en warm is.
ALTERNATIEWELIK: As jy nie die klei wil bak nie, kan dit ook op die stoof bo-op 'n rooster of swaar braaipan gekook word. Kook elke kant van die klei vir 5 minute tot goudbruin en opgestaan ​​en gebruik soos hierbo genoem.
As jy nie dadelik kan eet nie, of jy het te veel gemaak. Vou die oorskiet in aluminiumfoelie en hou in die yskas. Warm in 'n warm pan of 'n warm oond voor dit bedien word.