Klassieke Aartappelgratyn resep - Laaste resepte - 2022
Klassieke aartappel korrel
2 medium sjaloties, deur wortelpunte gevier
1 eetlepel tiemieblare, plus nog
4 pond russet aartappels, geskrop, baie dun gesny op 'n mandoline
3 gram Gruyère, fyn gerasper
1 gram Parmesaan, fyn gerasper
Voorverhit die oond tot 325 °. Sny 1 knoffelhuisie in die helfte en vryf die binnekant van 'n 3-qt. vlak bakplaat met gesnyde kante. Smeer botter oral in die gereg. Braai sjalot, room, sout, peper, 1 eetlepel. tiemie, en oorblywende 4 knoffelhuisies tot prut in 'n klein kastrol oor lae hitte; kook tot die sjalot en knoffel baie sag is, 15-20 minute. Laat effens afkoel. Oordra dit na 'n blender; meng tot glad.
Rangskik aartappelskywe in 'n voorbereide skottel, haal 'n handvol op 'n slag uit en plaas dit in 'n hoek (dit verseker dat elke lepel sag aartappels van onder af en skerp kante van bo af het). Gordelroos terwyl jy werk totdat die onderkant van die gereg bedek is. Plak kleiner snye in enige gapings om te vul. Giet roommengsel oor aartappels en bedek die deeg styf met die foelie. Bak aartappels tot sag en romerig, 60-75 minute. Laat afkoel.
Plaas rek in die hoogste posisie; hitte braaikuiken. Verwyder foelie en aartappels met Gruyère en Parmesan. Braai totdat die kaas borrel en die top van die gratine 5–10 minute goudbruin is. Sit voor met meer tiemieblare.
Doen vooruit: Gratien kan 1 dag vooruit gebak word. Bedek en verkoel. Bring tot kamertemperatuur voordat u dit braai.
Kalorieë (kcal) 340 Vet (g) 23 Versadigde vette (g) 14 Cholesterol (mg) 80 Koolhidrate (g) 29 Dieetvesel (g) 2 Totaal suikers (g) 2 Proteïne (g) 7 Natrium (mg) 590
Die heel beste aartappelgraatjie
Resensies Afdeling I beveel nie aan dat die aartappels in water gedrup word nie. Dit dra by tot die romerigheid as u die stysels van die aartappel afgesny het. Sny dit net 'n bietjie op die mandolien, en sny dit dan meer in as jy dit in die pan gooi. Hulle moet nie bruin word met hierdie metode nie. Goeie geur. Ek het 'n groter gereg nodig. AnonymousCharlotte, NC04 / 09 / 20Ek het dit hierdie jaar vir Kersfees gemaak en dit is fantasties .. Super lekker, maklik, en almal was mal daaroor. Dit bied ook baie mooi (as u tyd spandeer om die skywe te laag). Ek het gedink ek wil hê dat die vel verwyder moet word, maar dit voeg 'n wonderlike tekstuur by die reeds knapperige parmigiano-reggiano. Gebruik die goeie goed in terme van gruyere en parm. Wat triviale klagtes oor aartappels verbruining betref, sou dit 'n goeie idee gewees het. Enigiemand wat ooit sy eie aartappels vir patat gesny het, of wat ook al, sien dit gebeur. Sit dit net in water of ignoreer dit. Dit verander nie die smaak of smaak nie. Nie elke resep hoef elke ding van 'n gesonde verstand in te sluit nie. Ek het nie 'n mandoline gehad nie en het elke sny met die hand gesny en glad nie met hierdie kwessie te doen gehad nie. Skep eers u ingelegde roomsous en sny dan u aartappels. Moenie toelaat dat hulle oksideer nie, maar selfs as dit so is, is dit net 'n effense pienk en moet u dit glad nie sien as hulle met die sous en kaas in die laag is nie. ! Dit was eerlikwaar so maklik om te maak en die resultaat was so lekker. Ek het nie eers 'n mandoline gehad nie. Sit net die tates in die water terwyl jy dit sny. Almal by vriende Kersfees was mal daaroor. Ignoreer die kaasporsies - sit soveel kaas as wat u hart begeer! PS. Claire is koningin.Brandon McculloughSalt Lake City12 / 15 / 19Spektakulêre resep — en regtig mooi as jy klaar is. Ek het die resep tot op die brief gevolg en stem saam dat u u aartappels se verbruining moontlik wil versag nadat u dit gesny het vir 'n mooier resultaat. Kantel die aartappels beslis soos beskryf - die knapperige en sag kontras is so aangenaam. Daar is 'n belangrike stap wat in hierdie resep ontbreek. Selfs as jy baie vinnig met die mandoline sit en die aartappels in die pan uitsmeer, sal die aartappels vinnig donker word. As ek dit weer maak, sal ek die aartappelskywe in koue water gooi totdat ek al vier pond gedoen het, en dan vinnig in 'n braaipan uitwaai. Andersins was die resep baie goed, veral as u die beste Parmesaan Reggiano en Gruyere gebruik. AnoniemNewport Beach, Ca04 / 22 / 19Groot resep! Ek sou die baktyd met ongeveer 10 minute verleng om my aartappels sag te kry, maar dit is my voorkeur. Beveel definitief aan - moenie die gruyere opsoek nie! Ammar.amir.aznan Noord-Kalifornië11 / 26/18 O my goedheid - dit was absoluut skouspelagtig! Het niks verander nie. Was so mooi en geproe uit hierdie wêreld - een van ons gaste het 'n foto daarvan geneem! Maak dit absoluut! Amy BuehlerTown & Country, MO12 / 16/17
Kyk die video: Шаурма в домашних условиях. Вкусный простой быстрый рецепт шавермы как готовить донер-кебаб (Mei 2022).