Brasiliaanse limonade resep - Nuwe resepte - 2021
Brasiliaanse limonade resep
Hierdie eksotiese resep vir nog 'limonade' gebruik eintlik limoen. Moenie dit voor die tyd maak nie - dit word die beste onmiddellik bedien.
385 mense het dit gemaak
750 ml (1¼ pint) water
Was lemmetjies deeglik. Sny die punte af en sny dit in agt skywe. Plaas limoen in 'n blender met suiker, versoete kondensmelk, water en ys.
Meng in 'n elektriese blender, pols 5 keer. Syg deur 'n fyn sif om skilpe te verwyder. Bedien oor ys.
Was mal oor dit . Ek maak dit nou vir familie en vriende en hulle is ook mal daaroor. Baie verfrissend. Dankie vir die ontvanger.-14 Maart 2016
So maklik, die kinders het dit gemaak en dit geniet-11 Jan 2016
deur Miss Powers
Ek is eintlik verbaas dat ek nou kan tik, na die verandering wat ek aan hierdie resep aangebring het. In plaas van 3 koppies water, het ek 1 koppie rum, 1 koppie klapperwater en 1 koppie water gebruik. Yowza! Lip-smackin, gons-voor-jy-weet-dit goedheid. Saúde! -31 Aug 2007
Brazilian Lemonade is die romerigste en soetste limonade wat jy ooit sal probeer! Dit is soos somer in 'n beker!
Limonade? Maar waar is die suurlemoene? .
Wel, daar is nie regtig iets nie, want die Brasiliaanse limonade word gewoonlik met limoen gemaak.
Maar dan, moet dit nie "limeade " genoem word nie, vra u uself miskien af. Ek dink dit kan, maar dit is gewoonlik nie so nie. Hier is die ooreenkoms: jy kan dit noem wat jy wil, en jy kan selfs suurlemoene in plaas van limoen in jou limonade gebruik. Wat ook al jou gelukkig maak!
Laat ons dus praat oor wat hierdie limonade (limeade? Aartappel, potahto!) So spesiaal maak. En die antwoord is: soet kondensmelk!
Ja! Die gunsteling bestanddeel van Brasilië is weer hier, wat hierdie limonade 'n baie soet en romerige, amper smoothie-agtige bederf maak.
As u na 'n restaurant in Brasilië gaan en u vra wat die nie-alkoholiese drank is wat die beste verkoop word, sal die antwoord wees …. Guaraná, Brasiliaanse gunsteling koeldrank. Maar Brasiliaanse Lemonade, of Limonada Suíça (wat vertaal word na "Swiss Lemonade "), kom binnekort!
Al noem Brasiliërs dit egter Limonada Suíça, u sal nie 'n soortgelyke weergawe in Switserland kan vind nie. Maar waarom die naam dan?
Eerlik? Niemand weet! ? Dit is nog 'n raaisel, net soos die "Torta Holandesa " (" Dutch Pie ") of die Portugese Pizza. Albei is ongelooflik lekker, maar die titels maak geen sin nie.
Ek dink jy kan sê dat Brasiliane vreemd is. Ek self ingesluit!
Nou vind u duisend -en -een weergawes van Brazilian Lemonade op die internet. Sommige benodig dan 'n paar eetlepels soet kondensmelk en sommige laat dit alles saam. MOET HIERDIE MENSE NIE VERTROU NIE. ?
Die regte Brasiliaanse Lemonade neem 'n hele blikkie soet kondensmelk. Ek weet dat dit dalk oordrewe en te soet klink, maar aangesien ons die limoen in die meeste lemmetjies los, is dit noodsaaklik, sodat jy nie 'n bitter drankie het nie.
Nog 'n truuk om bitterheid te voorkom, is om die limoen en water slegs 10 sekondes te meng. Dit is dit! Niks meer nie. Dit is genoeg tyd om die sap en 'n bietjie bitterheid uit die skil te haal. Meer as dit, en u sal nie u limonade kan drink nie, selfs al voeg u vyf blikkies soet kondensmelk by!
Ook, hoe vars die limoen, hoe beter. En al laat ons die skil in sommige limoenen, moet u die wit deel van binne afsny. Dit is waar die meeste bitterheid is en dit hoort nie in ons wonderlike drank nie.
So, wat het ons vandag geleer? As 'n resep die soet kondensmelk weglaat of om kruisement, gemmer of heuning vra, is dit nie 'n Brasiliaanse limonade nie, of ten minste nie die Limonada Suíça nie. Dit is nog 'n soort limonade. Heerlik? Kan wees! Maar dit is nie die "suíça " nie.
O, maar wat as ek alkohol wil byvoeg? Dan word dit "batida " genoem. Maar ons sal daaroor kom in 'n toekomstige pos! ?
Hierdie Brasiliaanse limonade het ook 'n paar ander name. Limonada suíça is die een en die ander is Brasiliaanse limeade. Ek weet jy dink: "hoekom limonade as suurlemoene gebruik word?" Wel, dit word l genoememonade want in Brasilië staan ​​die gewilde kalk bekend as Tahitiaanse suurlemoen.
Die woord "Switserse"in Switserse limonade kom uit Switserland. Jare gelede het hulle kondensmelk van daar af ingevoer, vandaar die naam.
Limonada suíça is 'n gewilde drankie in Brasilië. Dit is 'n bietjie suur en pittig, 'n bietjie romerig en skuimerig danksy die kondensmelk. En natuurlik is dit soet.
Dit is regtig die perfekte drankie vir somerbyeenkomste. As u lief is vir skuimende, soet en soet drankies, sal u dol wees hierop!
My man het 'n jaar lank in die buiteland in Brasilië gestudeer, en die Brasiliaanse limonade was sy gunsteling drankie, sowel as die Batida . Dit is basies dieselfde drank as die Brasiliaanse limeade, maar met klappermelk en alkohol.
Om nie te praat nie, dit is baie maklik om te maak. Romerige drankies is my absolute gunsteling. Daar is baie maniere om hierdie verfrissende drankie te maak. Ek sal jou wys hoe ek dit maak.
Hoe om 'n bitter smaak in u limonade te vermy
As ons die suurlemoen in 'n blender meng, begin 'n ensiematiese proses, wat 'n paar fitochemikalieë van die suurlemoen omskakel in limonien, 'n verbinding wat 'n baie bitter geur het.
Hierdie bitter smaak, in klein hoeveelhede, help eintlik om die suur smaak van die limoen te balanseer, wat die limonade nog lekkerder maak. Hierdie ensiematiese proses neem egter mettertyd al hoe meer toe, en gevolglik word u limonade steeds bitterder. Dit geld selfs vir die tradisionele limonade.
Daarom noem ek 'n paar dinge wat u help om 'n bitter smaak te vermy:
Soos ek vroeër genoem het, verwyder die pit in die middel van die kalk en meng u limoen vir 'n paar sekondes met water. Hoe meer die kalk verwerk word, hoe meer stowwe word vrygestel en hoe groter word die ensiematiese verwerking wat die bitter smaak (limonien) veroorsaak.
Hou die limonade in die yskas, aangesien die lae temperatuur hierdie proses vertraag.
Plaas die sap indien moontlik in 'n pot met deksel. Die oksidasie van die voedingstowwe gee die limonade 'n onaangename smaak, en suurstof versnel hierdie proses.
Gebruik 'n mengsel van suurlemoensap en heel limoen. Sap van een suurlemoen help om die geur van die gemengde limoen te balanseer.
Gebruik u Brasiliaanse limonade binne minder as 5 uur. Die meeste wetenskaplike artikels wat ek gelees het, dui aan dat 'n limonade tot 10 uur gestoor kan word sonder dat die smaak aansienlik benadeel word. Aangesien die Brasiliaanse limonade egter met gemengde suurlemoene gemaak word (wat die hoeveelheid limonien wat geproduseer word, verhoog), raai ek u aan om dit so gou as moontlik te gebruik.
Die kenmerkende geur van Brasiliaanse Lemonade is te danke aan die gebruik van die hele suurlemoen en die toevoeging van kondensmelk. As u egter van plan is om dit binne meer as 5 uur te verbruik, raai ek u aan om alle suurlemoene uit te druk en slegs die sap te gebruik, in plaas daarvan om die hele suurlemoen te meng.
As u meer wil leer oor ensiematiese bitterheid, is hier 'n goeie artikel om te lees.
Wat die bestanddele betref, wil u net seker maak dat u vars en baie sappige limoen gebruik. Was die vel goed voordat u hierdie limonade maak: ons gebruik die lemoenskil.
Skil die lemmetjies of rasper dit met 'n skerp skiller. U sal waarskynlik nog 'n bietjie van die wit vel onder die groen kry, maar 'n klein hoeveelheid is heeltemal ok en maak dit nie bitter nie.
Na rys, trek die lemmetjies af en verwyder al die wit pit. Ek sny die punte af en sny die kalk halfpad naby waar ek die kuil kan sien. Kyk na die video om beter te verstaan ​​hoe ek dit doen.
Meng die geskilde lemmetjies, skil en water vir 30 tot 40 sekondes. Giet die mengsel deur 'n fyn maas sif. Druk die limoenpulp met 'n lepel om al die sap daaruit te haal. Gooi die pulp weg.
Meng die lemmetjiesap met suiker, kondensmelk en ysblokkies vir nog 30 tot 40 sekondes, of tot die limonade goed gemeng lyk.
Bedien dit dadelik oor ys, of bêre 1 tot 2 uur in die yskas.
Dit is 'n oorsig van die resep met stap -vir -stap foto's. Die volledige drukbare resep kan onderaan die bladsy gevind word.
Foto 1-3 Gooi gewasse en kwarte in 'n blender, voeg water en suiker by
Foto 4-6 Voeg kondensmelk by en pl
Brasiliaanse limonade word gemaak met LIMES
Brasiliaanse Lemonade klink ook agteruit. Dit heet "lemonade ", maar daar is geen suurlemoene daarin nie en net lemmetjies. Moenie my as 'n rede hoekom nie, en ek het nie die vaagste nie!
Wat ek wel weet, is dat dit belaglik goed is en dat die een drankie jou lewenslank verslaaf sal maak. Jammer, maar ek het jou ten minste gewaarsku?
Hoe om die beste Brasiliaanse limonade te maak (soos Tucanos)
Sommige weergawes van hierdie resep vereis dat lemmetjies saam met die water gemeng word, ens. Ek vind dat die drank die meeste van die tyd bitter word. My weergawe is eenvoudiger en ongelooflik.
Lekker week, ouens, geniet my verjaardag môre, en moenie wag om 'n klompie heerlike limonade saam met vriende op te sit nie!
Die gereedskap wat nodig is om 'n Brasiliaanse limonade te maak
Hierdie wonderlike gadgets van Microplane is 'n goeie prys en myne hou al jare lank! Dit maak dit makliker om 'n bietjie lus vir kookprojekte te kry.
Ek versap altyd suurlemoene, lemoene, lemoene en pomelo's. Met 'n soepel en 'n maklike versapper soos hierdie, is die taak vinnig en maklik. As u gereeld sitrusvrugte sap, kry een hiervan! Heck, dit is die moeite werd net vir die bederf van vars uitgedrukte lemoensap 'n paar keer per jaar.
Hoe om suiwelvrye Brasiliaanse limonade te maak
Ek het 'n paar versoeke gehad vir 'n suiwelvrye of laktosevrye weergawe van die Brasiliaanse limonade. Daar is verskillende opsies, afhangende van wat u benodig en hoeveel tyd u het.
U kan 'n laktosevrye melk gebruik om versoete kondensmelk te maak met 'n resep soos hierdie
Die Nestle-handelsmerk vervaardig 'n produk genaamd La Lechera Laktose-vrye kondensmelk
Vervang 1/2 koppie ingemaakte klappermelk vir die versoete kondensmelk. Proe die finale produk en voeg nog 'n bietjie suiker by as die drankie nog te tert is.
Maak u eie suiwelvrye versoete kondensmelk met 'n resep soos hierdie
Maak soet-sonder versoete kondensmelk met klappermelk soos hierdie
Ons is mal oor koel, verfrissende somerdrankies. Nog 'n gunsteling van ons is myne Anne van Green Gables Framboos Cordial.
Plaas al die bestanddele in 'n blender. Voeg 4 koppies koue water by en meng op hoë spoed tot lemmetjies effens gekap is. Giet in 'n kruik en gooi dan, terwyl die sif nog bo die kruik rus, ongeveer nog 'n koppie water (afhangende van hoe soet jy die drank wil hê) stadig deur die sif oor die stukke kalk om al die oorblywende suiker en sap te onttrek.
Let wel: Voedingsanalise is per koppie.
Syg die Brasiliaanse Lemonade
Dan die geheime bestanddeel: versoete kondensmelk. U kan gereeld klein blikkies in die Latynse gedeelte van die kruidenierswinkel koop. Hierdie resepte benodig ongeveer 1 1/2 blikkies. Aangesien u hierdie resep waarskynlik wil verdubbel, is dit drie blikkies. Hulle verkoop ook 'n persbottel in die afdeling Latynse voedsel, wat ook nuttig is. Of maak net 'n gewone blikkie oop en maak sjokoladesous met die oorskiet!
Die versoete kondensmelk maak die drank self kyk soos melk, wat soms verwarrend is vir gaste! Dit is uniek en so ongelooflik goed dat ek dit graag bedien aan mense wat dit nog nooit gehad het nie.