Die beste geeste om u huisbalk mee te voorraad - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Ek is 'n groot voorstander van die 'lenteskoonmaak' -mentaliteit. Uit met die oue, in met die nuwe. En hoewel die meeste mense lente -skoonmaak met klere en skoene sou assosieer, is dit belangrik om ook u drankkas hierin te oorweeg. As u al te lank dieselfde ou drankies met dieselfde ou bestanddele ingegooi het, is dit dalk tyd om 'n bietjie lente skoon te maak.
Verlede jaar het ons u 'n gids gegee oor hoe u u tuisbalk met nuwe geeste kan bywerk, en soos die seisoene verander, so ook die basiese benodigdhede. Die tipes geeste is dieselfde; U moet ook altyd in besit wees van kwaliteit wodka, tequila, gin, rum en 'n paar bruin spiritualieë. Maar omdat daar voortdurend nuwe handelsmerke op die mark vrygestel word, is dit belangrik om tred te hou met die basiese drank wat u byderhand het, en watter spesiale bottels u in die huis kan hou vir die gereelde lekker cocktail in die middel van die week. Het iemand gesê Avion Espresso Liqueur?
Lees verder vir wenke oor hoe u u tuisbalk kan opdateer met nuwe geeste, sowel as die krammetjies waarsonder u nie moet lewe nie. Begin nou vinnig met u skoon lente -skoonmaak, en u sal sekerlik die beste kroeg op die blok hê! Cheers!
Om te alle tye 'n soliede wodka -keuse te hê, is baie belangrik vir die tuisbalk, veral as die warm weer goed in ons lewens is. Ek is nie van mening dat daar verskillende soorte vodka's nodig is nie; om meer as twee of drie bottels te hê, is eintlik 'n bietjie buitensporig. Aangesien dit die beste wodka's is, wil u hê dat dit van die beste kwaliteit is, nie net wat smaak betref nie, maar ook van waarde. As u $ 40,00 bestee aan 'n bottel drievoudige gedistilleerde wodka uit Frankryk, u idee is van die beste wodka op die mark, belê dan in elk geval, maar daar is die afgelope jaar 'n magdom nuwe wodka's van uitstekende gehalte vrygestel. die helfte van die koste.
Drie om te probeer: Punzone Vodka, Reyka Vodka, 42 hieronder
Gin is vir my die gees van warm weer. Dit is verfrissend, bros en ongelooflik maklik om te meng met 'n borrelende soda, 'n paar ysblokkies en 'n paar skywe vars suurlemoen of lemmetjie. In die afgelope paar jaar het gin 'n renaissance beleef, met nuwe handelsmerke wat hulde bring aan die tradisionele London Dry -styl, maar ook 'n paar nuwe geure en style. Met gin is die beste opsie om een ​​London Dry en een van hierdie nuwe uitdrukkings in moderne styl te hê.
Twee om te probeer: No.3 London Dry Gin, Junipero Gin
Klik hier om meer geestelike aanbevelings vir die bou van die tuisbalk te vind.
By partytjiebeplanning is die algemene raad dat gaste die eerste uur twee drankies sal drink, en een drankie per uur daarna. Hierdie drankies kan cocktails, bier, wyn of nie -alkoholiese drankies wees, en baie gaste sal die hele nag 'n kombinasie kies.
Om 'n skemerkelkieslys te ontwikkel, is 'n manier om u koste te verminder, omdat u slegs die bestanddele benodig vir die spesifieke drankies wat u kies. Dit bied ook die geleentheid om die spyskaart rondom die partytjie -tema te ontwerp.
Die betrokke stappe maak dit redelik maklik:
Besluit watter cocktails u sal aanbied.
Skat die aantal gaste wat u verwag.
Bepaal hoeveel van elke drank en menger per drankie benodig word.
Daar is 25 onse of gemiddeld 16 skote in 'n 750 milliliter bottel Gebruik dit om te skat hoeveel bottels van elke bestanddeel jy benodig. Vir die basisspirits (bv. Rum, wodka, whisky, ens.), Voeg een ekstra bottel by ingeval. Plaas die oorblywende bottels in u gewone kroeg na die partytjie.
Ek sê altyd vir mense om hul kroeg te bêre met die geeste wat hulle liefhet. As u byvoorbeeld rum of gin wil drink, het u verskillende soorte byderhand. Uiteindelik is dit u kroeg - en u hoef nie wodka daar te hê as u dit nooit gaan drink nie. Solank u die regte tegnieke en bestanddele gebruik, kan u heerlike cocktails vir u en u gaste maak.
(As u baie vermaak, of as u 'n meer veelsydige kroeg wil hê, wil u natuurlik 'n wye verskeidenheid sterk drank en likeurs hê, waarna ons binne 'n minuut klaarkom.)
5 noodsaaklike rumbottels wat u tuisbalk benodig
Rum beleef 'n ware Goue Eeu, met nuwe uitdrukkings wat elke keer vrygestel word, kreatiwiteit deur die dak en meer aandag aan herkoms en klassifikasie. Dit is die perfekte gees: bevredigend om self te teug, maklik om met 'n eenvoudige menger te bedek, of die basis vir 'n magdom komplekse cocktails. Is dit nie tyd dat u u eie rumspel verhoog nie?
Of u nuut is in die rum -wêreld of 'n paar agterstallige opgraderings aan u persoonlike stash wil maak, die kans is goed dat u die advies van 'n deskundige kan gebruik. Gaan na Kenneth McCoy, die kreatiewe hoof van Public House Collective en 'n stigter van die groep se kroeë in New York, insluitend The Rum House en Ward III, waar hy heers oor 'n rum wat 100 bottels diep is. Dit is waarskynlik 'n bietjie steil vir u doeleindes, so ons het hom gevra om die lys tot vyf te verminder.
Maak gereed vir rum nirvana met hierdie noodsaaklike bottels vir u tuisbalk.
5 noodsaaklike Bourbon -bottels wat u benodig vir u tuisbalk
Ons leef in die goue era van geeste. Nog nooit was daar meer bottels drank om 'n parkeerplek op u kroegkarretjie nie. Ons steun op die voordele om u te help om 'n bottellys van nuuts af op te stel.
Fred Minnick ken sy weg rondom whisky -rakke. Minnick, die skrywer van nege boeke, waaronder 'Bourbon Curious', is die bourbon -kurator op die Bourbon & amp Beyond -fees in Louisville, Ky, sowel as een van die skerpste verhale in die onderneming. In 2013 is hy aangewys as bourbon -gesag vir die Kentucky Derby Museum.
As 'n ywerige versamelaar en onvermoeide jagter vir skaars bottels, is Bill Thomas die eienaar van die Jack Rose Dining Saloon in Washington, DC, 'n wêreldbekende whiskybar met 2700 bottels.
Ons tik die twee om vas te stel watter vyf bourbonne vir die kroegman tuis moet wees. Dit was 'n uitdaging om by die nommer te bly, maar Minnick en Thomas was die taak om te drink. Nog beter, hulle het bottels gekies wat nie 'n fortuin gekos het nie en relatief maklik is om te vind. Dit is die vyf noodsaaklike bourbons vir u tuisbalk.
Hierdie alkoholafleweringsdienste sal u help om u tuisbalkie te versorg
As u 'n alkoholafleweringsdiens kry waarop u kan staatmaak, kan u sorg vir 'n sorgvuldige, pragtige manier om tuis drankies te maak. Glinsterende ys wat in 'n glas klink, 'n geparfumeerde stuk suurlemoenskil, die gedempte gons van 'n bruisende drankie, is maar 'n paar van die oorvloedige ASMR -stimuli van cocktailmaak. Terwyl ons daarna uitsien om ons gunsteling kroeë weer te beskerm, is daar genoeg om van te geniet terwyl u intussen u eie kroegman is. Laat ons dus praat oor u drankopslag - spesifiek alkoholaflewering.
Baie mense is tans op soek na maniere om alkoholaflewering te bestel sodat die bottels reg voor hul deur kom. Maar is dit selfs moontlik? Die antwoord is ja, maar 'n ja met baie sterretjies. Want terwyl drankafleweringsdienste beslis daar is, of dit nou 'n opsie is of nie jy hang af van die wette van u staat (ek vra my lesers in Alabama, Oklahoma en Utah om verskoning).
Beide Drizly en Saucey is groot name in die drankafleweringsbedryf en beloof baie goeie voordele, soos aflewering binne 'n uur (in meer normale omstandighede ...) en verkryging van drankwinkels in u omgewing. Beide dienste is egter slegs in sekere stede en state in die Verenigde State beskikbaar, dus gaan na hul webwerwe om te sien of u in 'n gebied woon wat hulle dek. ReserveBar is nog 'n opsie om te stuur na state wat dit toelaat, maar die keuse is kleiner en meer gefokus op drank uit die boonste rakke en vrystellings in beperkte uitgawes.
Noudat ons deur al die rompslomp gegaan het, kom ons na die skemerkelkies. Gesteun deur die wysheid van Epi se inwonende drankkenner Maggie Hoffman, het ons 'n handige koopgids saamgestel om u drankkas met alkoholafleweringsdienste op te slaan, sodat u al u gunsteling drankies tuis kan maak. Die goeie nuus? Met net 'n handjie vol bottels kan u 'n wye verskeidenheid cocktails maak, beide verfrissend en verfrissend.
Maggie stel voor: Sipsmith Gin. 'Daar is deesdae baie goeie gins, maar dit het een van my gunstelinge geword vir beide helder en verfrissende en stywer drankies. Dit is jenewer-y sonder om jou aan 'n boomvormige lugverfrisser te herinner, en blomme sonder om aan parfuum te herinner. Dit is fyn en effens fyn en ek wens ek het nou 'n bottel. My pa het my net geskryf om te sê dat hy twee gekoop het op sy laaste dag. " Ander gunstelinge? Amass, Reisetbauer Blue Gin, Automatic Sea Gin en Ki No Bi van Kyoto.
Die nie -alkoholiese kroeg
Niemand moet gestraf word as hy 'n skemerkelkie laat vaar het nie, maar as gewone koeldrank en ingemaakte sap die enigste alternatiewe is, sal 'n onthouder waarskynlik in die hoek kom. Gelukkig is daar genoeg lekker nie -alkoholiese drank om 'n hele kroeg vol te maak en die nugterste van die siele aan te moedig. Meng vars uitgedrukte lemoen- of pomelo-sap met 'n skeut seltzer om 'n ligte skemerkelkie te maak. Probeer ook versoete, verdunde limoen en suurlemoensap bedien oor gebreekte ys, of klits vars of bevrore bessies in 'n blender met ys en 'n skeut limoen.
Basiese beginsels: 12 bottels wat enige staaf moet hê
Die nuwe jaar is 'n tyd van nuwe begin. Besluit hierdie jaar om u kroeg reg te begin met hierdie 12 noodsaaklikhede. Ek kan nie waarborg dat u elke drankie wat u teëkom, kan maak nie, maar dat u beslis 'n goeie begin sal hê.
Lees verder vir die lys, die beste handelsmerke om te koop (selfs met 'n beperkte begroting!)
Baie mense dink dat hulle nie van jenewer hou nie. Eens was ek een van hulle. Hier is hoe u van jenewer hou, begin u met iets wat nie te jenewer-swaar is nie, miskien met 'n bietjie bessiesmaak, soos 'n bramble, en u drink 'n paar daarvan en laat die gin u stadig in sy heerlike, jenewer- trek. y baan. Dit is 'n goeie plek om te wees.
Handelsmerke om te probeer: Makelaar 's ($ 19), Lugvaart ($ 28)
Cocktails om te maak:
Uit die klassieke: Tom Collins
From the Kitchn: Komkommer-Rosemary Gin en Tonic
2. Rum (lig)
Noodsaaklik vir mojitos en daiquiris, of om net met pynappelsap te meng as u lui voel.
Handelsmerke om te probeer: Flor de Ca ña White ($ 14), 10 Cane ($ 25)
Uit die klassieke: die Mojito
3. Rum (donker)
Ryk en melasse-y. Smaak soos 'n vergete aand in Bourbonstraat. Veral heerlik as dit warm en met botter bedien word.
Handelsmerke om te probeer: Gosling 's ($ 17), Myers ' ($ 18)
From the Classics: Dark n ' Stormy
4 & amp; 5. Tequila (silwer en goud)
Die goeie mense by 12 Bottle Bar het 'n hele cocktailblog gegrond op die idee dat 'n goeie kroeg slegs 12 bottels kan wees. Tequila is egter van die lys gelaat. Hulle regverdiging? Die enigste klassieke cocktail wat jy met tequila kan maak, is 'n margarita. Reg, maar waar sou ons wees sonder margaritas? (Soek bottels met die etiket � percent de agave " – enigiets anders bevat ' vullers ' gemaak van tequila-gegeurde graanalkohol. Bruto.)
Handelsmerke om te probeer: Alte ño ($ 11), El Jimador ($ 18)
Uit die klassieke: die Margarita
Uit die Kitchn: El Diablo
Ag, bourbon, my ou vriend. Ek het bourbon altyd as die soetste en toeganklikste van die whiskys beskou, en dit is beslis die mees Amerikaanse smaak. Bonus: as u 'n bottel koop en besluit dat u nie daarvan hou nie, kan u dit altyd in 'n tert bak.
Handelsmerke om te probeer: 4 rose ($ 19), Bulleit ($ 24)
Uit die klassieke: Mint Julep
Uit die kombuis: Fig Ouderwets
7. Rog Whiskey
Die minder bekende neef van Tennessee whisky het 'n lang, ryk geskiedenis. Die smaak daarvan is soortgelyk aan die Amerikaanse whiskys (soos Jack Daniel's) wat u waarskynlik ken, maar met 'n bietjie pittige skop. Rogge -whisky (soms ook bekend as "#8216rye '") is oral in klassieke cocktails. Ek dink ook dat dit fantasties is met Dr. Pepper.
Handelsmerke om te probeer: Old Overholt ($ 13), Rittenhouse ($ 24) (100 bewys, so let op jouself.)
Uit die klassieke: Manhattan
Van die Kitchn: The Summer Sage
8 en 9. Vermouth (soet en droog)
Vermouth is nie 'n superster van die cocktailwêreld nie. Dit is meer 'n ondersteunende speler, maar hierdie versterkte wyn, gegeur met 'n kombinasie van kruie, ondersteun beslis baie. Lees deur 'n outydse skemerkelkie en dit groei oral positief op. Kry beide die soet (Italiaans) en droë (Franse) variëteite.
Handelsmerke om te probeer: Droog: Noilly Pratt ($ 7 vir 375 ml), soet: Martini Rossi ($ 5 vir 375 ml.)
From the Classics: 'n gin martini, natuurlik. (Ek kon nie 'n resep vind waarvan ek hou nie, so hier is een: 4 dele gin tot 1 deel droë vermout, roer 30 sekondes in 'n ysgevulde glas, laat nog 30 sekondes sit, sif in 'n skemerkelkie en drink . Jy is welkom.)
Van die Kitchn: inkomstebelasting -skemerkelkie
Dit is veral bekend daarvoor dat mense hallusineer (alhoewel die weergawes wat in die Verenigde State beskikbaar is, geen hallusinogene bestanddele bevat nie), is absint steeds gewild om sy interessante smaak. Vir die oningewydes is dit baie soortgelyk aan swart drop. U sou u nie sou voorstel dat dit goed sou meng met 'n magdom drank nie, maar op een of ander manier.
Handelsmerke om te probeer: Grande Absenthe ($ 10 vir 100 ml. Dit is nie veel nie, maar 'n bietjie gaan ver.)
Uit die klassieke: Monkey Gland
Uit die Kitchn: Sazerac
Vodka is nie my gunsteling nie. Ek hou daarvan dat my drankies die geur van die basiese gees het, en wodka het eintlik geen geur nie. Natuurlik, dieselfde kwaliteit maak dit 'n baie veelsydige menger, en jy kan dit in feitlik enigiets plaas. En sodra u ophou om vodka te verkoop, is dit die tyd dat een van u vriende kom en hardop 'n skroewedraaier of vodka -martini eis.
Handelsmerke om te probeer: Tito's ($ 18), Dripping Springs ($ 18) (want as jy vodka moet hê, maak dit 'n Texas -vodka.)
Uit die klassieke: Moscow Mule
From the Kitchn: Rabarber Basil Cocktail
Ek sal erken: ek is 'n goedkoop skate. Ek meng jare lank drankies met die cheapo lemoenlikeur, seker dat geen bottel vloeistof meer as 30 dollar werd kan wees nie. Uiteindelik, moeg om te hoor hoe mense praat oor hoe wonderlik dit was, het ek na my eerste bottel Cointreau gespring as 'n soort bederf vir myself. Ek het nie teruggegaan nie.
Handelsmerke om te probeer: Cointreau ($ 33), Grand Marnier ($ 34) Gran Torres ($ 20)
Uit die klassieke: White Lady
Die beste vodka -handelsmerke waarmee u u kroegwa kan voorraadhou
Van bloedige marys tot klassieke martini's en kosmos, dit is die beste vodka's waarmee u u kroeg kan bêre.
As dit kom by die bereiding van skemerkelkies, is 'n paar spiritualieë so veelsydig soos wodka en mdashin, maar wodka het nie eers 'n noodsaaklike drank in die VSA geword nie, totdat die mengsel van die negentigerjare die gees van die gees van die gees regtig in die sak gebring het. voorop. Deesdae is wodka deurgaans een van die topverkopers in die VSA, met 74,1 miljoen gevalle verkoop en $ 6,6 miljard se inkomste in 2019 volgens die Distilled Spirits Council. Dus, of u nou u tuisbaardvaardighede omhels of klassiek met vodka gaan, dit is die bottels wat 'n ereplek op u kroegkar verdien.
Terwyl die groot debat oor wie wodka (die Pools of die Russe) werklik uitgevind het, woed, is hierdie Poolse inskrywing beslis 'n plek in u vrieskas. Hierdie ultra-premium wodka, gemaak van Dankowskie Goue rog en viervoudige gedistilleerde, is die definisie van die woord "glad".
Alhoewel u miskien nie aan 'n steunpilaar soos Absolut dink dat dit 'n plaaslike stamboom het nie, werk die handelsmerk om alles te vervaardig, van die koring en water wat in die distillasie ingaan, tot die glasbottels waarin dit verpak word, rondom die tuisbasis in die suide. Swede. Hul ultra-luukse Elyx-reeks is selfs afkomstig van korrels uit 'n enkele landgoed en met die hand gedistilleer in 'n vintage koper om nog 'n ekstra gladde geur te skep wat perfek is vir martini's en ander wodka-vorentoe-cocktail-toepassings.
Die model van Flaviar is eenvoudig: dit stuur vir jou monsters van skaars, onbesonge geeste, benewens een vol bottel, per kwartaal. As u geniet wat u probeer, kan u bottels koop. Dit is 'n instrument vir die ontdekking van geeste, net soos 'n drankmiddel, en daarom kan Flaviar wegkom deur te sê dat dit homself na 'n speakeasy modelleer. As u die speakeasy en mdasha.k.a kan vind. kry 'n intekening en dan word u beloon met 'n eksklusiewe drinkervaring.
Caskers is vir whiskydrinkers. Spesifiek vir whiskydrinkers wat weetKen die opkomende distilleerderye, ken die skaarsste ouderdomsverklarings wat almal jag, ken die nuwighede van die foefies. Dit bied twee whisky -intekeninge, een wat by Amerikaanse whisky hou en die ander wat op wêreldwisky fokus, en albei stuur twee bottels per versending plus toegang tot eksklusiewe lede. Drink waar die wind jou neem.
Taster's Club is ideaal vir almal wat net 'n bourbon -ou is. Of net 'n tequila -ou. Of net 'n rum -ou. Dit bied 11 verskillende klubopsies, wat elkeen in 'n ander gees spesialiseer, en elkeen gee u agtergrondinligting, soos distilleerderygeskiedenis en proefnotas met elke bottel. U leer baie oor die dinge wat u graag drink. Daar is ook 'n Stock the Bar -klub, wat u 'n maandelikse mengsel van alles bied.
U het belê in onderlinge fondse. U het u Robinhood -rekening afgestem op die warmste aandele. Met Naked Wines kan u ook geld in onafhanklike wynmakers gooi en natuurlik vir 'n gesonde, gediversifiseerde portefeulje. Naked se doel is om wyndrinkers direk met wynmakers te verbind, goeie pryse te kry op uitsonderlike variëteite vir die versending van wynbakke en om te verseker dat u geld so optree by 'n engelbelegger vir die indie -handelsmerke.
Die bier van die maand -klub kyk nie net deur duisende mikrobrouers om die beste te vind nie, maar laat jou ook jou intekening aanpas. Slegs 'n hopie drinker? Kry dan die Hop-Heads Beer Club. Wil u buite die 50 state drink? Skryf in vir die International Beer Club. Daar is ook klubs vir Amerikaanse mikrobrouerye, 'n mengsel van Amerikaanse en internasionale bier en skaars bier.
Eenvoudige resepte om aan die gang te kom
2 oz. whisky (bourbon of rog)
Meng die bestanddele oor ys en roer vir 30 sekondes. Giet dit in 'n glas en bedek dit met die kersie as versiering. Ideaal gesproke sou u 'n coupe -glas gebruik (soortgelyk aan 'n martini -glas met skuins kante), maar alles sal in 'n knippie werk. Gebruik eerder Scotch whisky as 'n draai, en u het 'n Rob Roy.
3 oz. prosecco (of sjampanje, of selfs gemmerbier, as dit is wat u het)
2 oz. bitter likeur (kan Aperol, Campari, Cynar, wat ook al wees)
Meng oor ys, roer liggies. Dit is so maklik - en selfs makliker om mee te speel.
2 oz. tequila (of verdeel dit eweredig met mezcal)
½ ons. agave -nektar (maar jy kan 'n eenvoudige stroop tuis in 'n knippie maak)
Meng die bestanddele in 'n skudder, oor ys. Gee dit 'n paar goeie skud, en druk dan in 'n verkoelde glas oor 'n enkele groot ysblokkie. Om dit volledig te maak, maak die rand van die glas nat en druk dit in 'n stapel sout voordat u die sterk drank byvoeg. Garneer met 'n limoenwig.