LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG: GESTOPTE HEEL HOENDERS OP DIE SPIT OF BRAAI
GESTOPTE HEEL HOENDERS OP DIE SPIT OF BRAAI
1/2 cup cilantro (fresh coriander leaves)
Pappie se verwerking van die **SUURLEMOEN GESTOPTE HOENDER**Helena Kruger>April 2015
SUURLEMOEN GESTOPTE HOENDER
Wat baie lekker werk om spithoenders mee te stop is per hoender (word in elke hoender gestop):
1/4 ui gekap,
klein stukkie kaneelstokkie,
2 t gedroogte roosmaryn,
1 lourierblaar en
2 knoffelhuisies in kwarte gesny,
3 e olyfolie.
Meng alles en vryf hoender binne en buite-om die vel daarmee, wat oorbly per hoender stop binne-in.
Sny 1 suurlemoen in kwarte en stop gekruide hoender daarmee.
Hy sal heerlik sag word hiervan so jy kan hom ten minste een uur voor die tyd so voorberei of die aand voor die spit.
HOENDER OP BIERBLIKKIE:
Of jy kan hom natuurlik op 'n oopgemaakte blikkie bier stop sodat hy regop sit op die vuur.
Die bier doen sy ding wonderlik. Veral Heineken.
Smeer hom aan buitekant met olie wat gemeng is met 1-2 e gekapte vars roosmaryn, sout en peper, dis al Ook heerlik sappig
Helena Kruger: WENK
En meng in die laasgenoemde twee se olie mengsel so 1 t Droee Mosterdpoeier dit maak jou hoender n mooi geel bruin kleur...
Posted by Sonia van Niekerk - Maharaj at 11:08
Labels: Braai Bykosse - Spit, Pluimvee - Hoender