Verpakte aartappel resep - Nuwe resepte - 2022
Verpakte aartappels resep
Goeie kokke kan veral verroomde aartappels maak as hulle te vroeg gereed is. Deur hierdie eenvoudige resep te volg, kan u hierdie algemene slaggat vermy.
900 g aartappels
30 g tot 60 g botter
Was en skil die aartappels en sny dit in ewe groot stukke. Kook in soutwater tot sag.
As die aartappels sag is, kantel die deksel van die pan en gooi die water af. Keer terug op 'n sagte hitte en kook met die deksel half vir 2 of 3 minute totdat die aartappels droog is.
Voeg die botter by (soveel as wat jy wil) en stamp die aartappels met 'n vurk of 'n aartappelmaker. Druk dit stewig vas en giet 0,25 liter kokende melk oor, wat genoeg is vir 1,5 tot 2 pond kokende aartappels.
Roer nog nie. Plaas eerder die deksel op die kastrol en laat dit op 'n warm plek staan ​​totdat die hoofgrof opgemaak is. Klits die aartappels net voor sering goed met 'n houtlepel totdat dit lig en donsig is.
Sny die aartappels in ewe groot stukke. Maak die aartappels in water gaar en laat die water nie kook nie. Roer die mengsel nie totdat dit bedien kan word nie.
So, 13 Junie 2021 9:30:02 GMT
Gegenereer deur Wordfence op Sun, 13 Junie 2021 9:30:02 GMT.
Ek het hierdie resep verskeie kere met pêreluie gemaak vir 'n bietjie ekstra geur. Soms hou my kinders nie van die uie nie, maar omdat hulle groot en maklik is om te sien, borsel hulle die uie net eenkant. Om uie by te voeg, kan u net 'n klein sakkie bevrore pêrel uie kry en dit vir 5 minute kook (of volgens die pakketinstruksies). Voeg die gaar uie by wanneer u die aartappels in die resep voeg.
Dit is 'n gesonde, heerlike alternatief vir kapokaartappels. Ek het die resep presies gevolg en gevind dat ek slegs die 1/4 k melk benodig, as dit die geval is. Ek het die mengsel in die voedselverwerker gepols totdat dit 'n dik puree was en dit dan vir ongeveer 1 1/2 minuut in puree ingedien. Romerig, dromerig, net goddelik. Ek het dit bedien as 'n bed vir hoender cacciatore.
Eenvoudig en lekker. Ek het nie die knoffel gesny nie. Ek hou daarvan om vars tiemie hierby te voeg as ek dit het.
Kan nie lus wees vir hierdie een nie. het 'n sterk rou knoffel smaak en ek het selfs die naeltjies stukkend geslaan voor dit kook. Ek maak weer, maar ek braai die knoffel apart.
Dit is goed, maar die tekstuur is baie meer soos kapokaartappels as jy ongeveer 'n koppie gekookte witboontjies met die blomkool verwerk. Ek kook 'n koppie of 2 gedroogde bone, dreineer dit en vries dit in 'n rits sak.
UITSTEKEND Ek hou daarvan om Smokey Sea Salt by te voeg in plaas van gewone sout. Gee dit 'n GROOT geur.
Maklik en heerlik. Geen melk nodig nie.
Sou dit 3 1/2 vurke gee - 'n baie goeie basiese resep wat van blomkool 'n maklike bykos maak wat byna alles pas.
Maklik, smaaklik en amper gesond. Dit pas by alles.
Dit was fantasties! Ons het dit gemaak om ons gesmoorde kort ribbes te vergesel. Terloops, die oorskiet van hierdie gereg word pragtig warm. Sal dit beslis weer maak!
Dit is die beste by die Sweet Balsamic Glazed Chicken. Dit was pragtig. Maklik om te maak en 'n goeie alternatief vir blomkool en kaassous. Maak dit beslis weer
Aantekeninge oor roomertjies en aartappels:
My resep van room -ertjies en aartappels gebruik bevrore ertjies, maar jy kan ook vars ertjies gebruik.
Ertjies kan maklik oorgaar wees. Maak seker dat jy dit by die kookwater voeg, en laat dan dadelik die water dreineer. Gooi ertjies en aartappels terug in dieselfde pan en bedek. Die res van die hitte sal die ertjies perfek kook.
Proe die witsous voordat dit by die groente gevoeg word. As dit sag is, voeg meer sout en peper by.
As u hierdie gereg wil hê, gebruik 'n aartappelskiller en verwyder 'n smal stuk vel van elke aartappel voordat dit kook.
Ek het baie romerige ertjie resepte. Probeer my outydse resep en my geblikte ertjie resep.
Mmmm & hellipcreamy, stomende, geurige, heerlike kapokaartappels. Hulle deel soveel van die Thanksgiving -aandete as tryptofaan en whisky.
Skil en sny aartappels in stukke wat oor die algemeen dieselfde grootte is. Bring 'n groot pot water tot kookpunt en voeg die aartappels by. Bring tot kookpunt en kook vir 30 tot 35 minute. As hulle gaar is, moet die vurk maklik in die aartappels gly sonder om weerstand te bied, en die aartappels moet amper, maar nie heeltemal nie, uitmekaar val.
Skakel die stoof af en voeg 1 & frac12 stukkies botter, 'n pakkie roomkaas van 8 gram en ongeveer & frac12 koppie half-en-half by. Mash, mash, mash! Voeg dan ongeveer & frac12 teelepel Lawry & rsquos Geurmiddelsout by en & frac12 'n teelepel swartpeper.
Roer goed deur en plaas in 'n middelslag-oondbak. Gooi 'n paar botter bo-oor die aartappels en plaas dit in 'n oond van 350 grade en verhit tot botter gesmelt is en aartappels deurwarm is.
As u hierdie gereg 'n dag of twee voor die tyd berei, moet u dit ongeveer 2 tot 3 uur uit die yskas haal voordat dit bedien word. Bak ongeveer 20 tot 30 minute in 'n oond van 350 grade of tot deurgaar.
Sug. Kapokaartappels. Hulle deel net soveel van die Thanksgiving -aandete as pekanneuttert en oom Festus.
Skil met 'n groenteskiller (dws wortelskiller) 5 pond gewone Russet- of Yukon Gold -aartappels. Na afskilfering, spoel onder koue water.
U hoef nie hier te freak en te pruik nie en hulle moet net sny sodat hulle oor die algemeen dieselfde grootte kry.
En gooi voort en gooi in.
Dit is net genoeg tyd om jouself 'n lekker paraffienmanikuur te gee of, in my geval, al jou vullis na die stortingsterrein te haal.
Skakel die brander laag. Wat ons gaan doen, is om die aartappels oor lae hitte te kap, sodat al die stoom kan ontsnap voordat al die ander bestanddele bygevoeg word. Op hierdie manier sal die aartappels nie waterig of ldquomealy wees nie
Het u 'n aartappelmaker? Jy het een nodig! Hulle is relatief goedkoop en soveel beter om te gebruik as 'n elektriese menger, waarvan die skerp lemme die stysel in die aartappels kan afbreek en die eindproduk lekker kan maak. U benodig later ook 'n masher as ons Butternut Squash Puree en Sinful Sweet Aartappels maak.
Tot die meeste stoom ontsnap het en die meeste stukke aartappel goed gestamp is, ongeveer drie minute.
Of, as ek 'n besonder stresvolle week gehad het, het ek dit tot 2 stokke gestamp. U weet miskien nie dat botter 'n effektiewe sielkundige salf is nie.
Laat ek nou maar sê dat Marlboro Man nooit roomkaas met 'n paal van tien voet sou raak nie. Nooit. Hy het sy tandvleis vroeër geskraap as om kaaskoek te eet of roomkaas op 'n kraker te smeer. Maar hy is mal oor my kapokaartappels. En hy het dit jare lank geëet voordat hy ooit die wind van die geheime bestanddeel gekry het. Hy het 'n paar dae gehuil toe hy agterkom dat hy roomkaas eet, maar nou slaan hy nie eers 'n oog nie.
Goed. Dit is die basiese resep vir kapokaartappels. Van hier af kan u die geurmiddels byvoeg: uie poeier, sout, vars gemaalde peper, knoffelsout en helfte van gemaalde gebakte knoffelhuisies (my persoonlike gunsteling.)
Maar vir danksegging, omdat die kapokaartappels saam met sous en al die ander dinge bedien word, hou ek daarvan om dit eenvoudig te hou. En Lawry & rsquos is vir my heeltemal reg. Dit bied soutinhoud sowel as slegs a wenk van 'n paar ander geure.
In 'n volmaakte wêreld sou ek my hand uitsteek en my houtpepermolen gryp. Maar in my wêreld is my pepermolen buite, vol gruis. Don & rsquot vra.
Voeg dan soveel peper by as wat jy wil. Ek begin weer met ongeveer 1/2 teelepel, en voeg dan later meer by.
Roer of meng alles nou saam.
Proe dan die aartappels en pas die geurmiddels aan. Die geurproses behoort 'n bietjie tyd te neem, aangesien dit belangrik is om dit reg te kry. Probeer regtig om die aartappels nie te versout nie. Hulle het geurmiddels nodig, man.
Smeer nou 'n mediumgrootte bakplaat.
Die wonderlike hier is dat u dit met foelie kan bedek en een of twee dae voor Thanksgiving in die yskas kan plaas! Plaas dit dan in die oond wanneer u gereed is. Dit is ongelooflik hoeveel moeite dit op Thanksgiving -dag bespaar. Die ding wat skil, kook, dreineer en fyn maak, kan u vakansie vreugde regtig in die weg staan.
As jy klaar is, haal dit uit die yskas ten minste 'n uur voor jy dit bak ('n paar uur voor ete) sodat die middel so koud kan wees. Bak in 'n oond van 350 grade, bedek, vir 20-30 minute, of tot deurgaar.
Hier & rsquos myne. Ek het eintlik vergeet om myne met foelie te bedek, want my seuns het die hond in my gunsteling jeans aangetrek en ek moes ingryp. Maar dit het goed uitgedraai dat die bokant 'n mooi botterskorsie gehad het, wat my nie 'n bietjie gepla het nie.
Plaas die aartappels in 'n medium kastrol, voeg genoeg koue water by om 1 duim te bedek. Voeg 1 teelepel by. sout en kook oor medium hoë hitte. Verlaag die hitte en laat prut tot die aartappels net sag genoeg is om met 'n skerp mes te steek, ongeveer 25 minute. Plaas die aartappels op 'n bord en laat heeltemal afkoel (moenie spoel nie).
Sny die groen porsies uit die uiebolle, behou die groente. Sit die uiebolle in 'n medium kastrol met 3 koppies koue water en 1/2 teelepel. sout. Bring tot kookpunt oor medium hitte, en verminder dan die hitte en laat prut tot die uie sag is wanneer dit met 'n mes gesteek word, 10 tot 15 minute vir sprietuie, 4 tot 5 minute vir uie.
Plaas die uie met 'n tang op 'n bord en kook dan die kookvloeistof tot dit ongeveer 2 minute met die helfte verminder is (ongeveer 1-1/2 koppies). Giet die uiesop in 'n vloeibare maatbeker en bedek om warm te bly. Hou twee heel uieblare voor vir garnering, en sny dan genoeg van die oorblywende groente fyn om 'n ruim 1/2 koppie te kry.
Plaas die pot terug op die stoof en smelt die botter oor matige hitte. Voeg die gekapte uiegroente by en kook, roer, 2 minute. Roer die meel by en kook, 1 minuut. Voeg die wyn, indien gebruik, by en kook, roer tot amper verdamp, ongeveer 20 sekondes. Klits geleidelik 1-1/2 koppies gereserveerde warm uiesous by en kook tot die mengsel begin verdik, ongeveer 5 minute. Klits die room geleidelik by. Hou aan klits totdat die mengsel prut, ongeveer 3 minute. Verlaag die hitte effens en laat prut, aanhoudend roer, tot dik en romerig, ongeveer 2 minute. Geur met 1 teelepel. sout en 1/4 teelepel. witpeper, en verwyder van die hitte.
Plaas 'n rak in die middel van die oond en verhit tot 350 ° F. Skil die afgekoelde aartappels en sny in die lengte in kwarte. Voeg die aartappels en heel uie by die sous en gooi dit bo -oor. Plaas die mengsel in 'n 2-kwart-oondbak en bak tot warm, sowat 30 minute. Sprinkel die gereserveerde uiegroen bo -oor en sit voor.
Die gereg kan voorberei word, maar nie tot 3 dae gebak word nie. Bedek en verkoel, bring dan tot kamertemperatuur voordat dit gebak word.
Aangesien Buffalo, New York te ver was, het Jim Disbrow en Scott Lowery in 1981 hul oorweldigende drang bevredig deur 'n pittige hoendervleuelrestaurant naby die huis in Kent, Ohio, te open. Met kenmerkende souse en 'n feestelike atmosfeer, het die ketting nou ontwikkel van 'n sportbar met vlerke op 'n universiteitskampus tot 'n gesinsrestaurant met meer as 300 eenhede. Alhoewel hoendervlerkies nie 'n werklike geheim is nie - laat dit net 10 minute lank in warm koek sak, maar die heerlike pittige souse maak die vlerke spesiaal. Daar is 12 variëteite sous beskikbaar om u bros hoenderonderdele by die ketting te bedek, en ek bied klone aan vir die meer tradisionele geure. Hierdie souse is baie dik, amper soos dressing of dip, so ons sal 'n emulgerende tegniek gebruik wat 'n romerige finale produk verseker waar die olie nie van die ander bestanddele sal skei nie. Hier is die kook- en bedekkingstegniek van hoendervlerkies, gevolg deur klone vir die gewildste souse: pittige knoffel, medium en warm. Die sousresepte kan aanvanklik dieselfde lyk, maar elkeen het klein variasies wat u sous warmer of sagter kan maak deur die vlak van rooipeper aan te pas. U kan Frank se pepersous vind by die ander warm souse in u mark. As u nie die handelsmerk kan vind nie, kan u ook die warm sous van Crystal Louisiana gebruik.
Aan die einde van die sestigerjare was Dan Evins 'n "werker" van Shell Oil wat op soek was na 'n nuwe manier om petrol te bemark. Hy wou 'n spesiale plek skep wat nuuskierigheid sou wek en reisigers van die snelweë sou trek. In 1969 het hy die eerste Cracker Barrel net langs die Interstate 40 in Libanon, Tennessee, geopen en gas, landelike kos en 'n verskeidenheid antiekware te koop aangebied. Tans is daar meer as 529 winkels in 41 state, met elke restaurant wat nog steeds ontwerp is as 'n landelike rusplek en geskenkwinkel. Die winkels wat gemiddeld 4500 verskillende items per stuk bevat, het in werklikheid Cracker Barrel die grootste kleinhandelaar gemaak in Amerikaanse vervaardigde handwerk in die Verenigde State.
Hulle is die bekendste patat ter wêreld, verantwoordelik vir 'n derde van alle Amerikaanse braaivleisverkope in die VSA, en baie sê dat dit die beste is. Hierdie gebraaide spud repies is so gewild dat Burger King selfs sy eie resep verander het om beter te kan meeding met die geheime formule van Mickey D's. 'N Kwart van alle maaltye wat vandag in Amerikaanse restaurante bedien word, bevat patat, 'n feit dat restaurateurs opwindend is, aangesien patat die winsgewendste spyskaart in die voedselbedryf is. Die korrekte voorbereidingstappe is deur McDonald's ontwikkel om die voorbereidingstyd in die winkel te verminder, terwyl 'n braai wat sag aan die binnekant en bros aan die buitekant is, geproduseer word. Hierdie kloon vereis 'n tweestap-braaiproses om dieselfde eienskappe te herhaal: die patat word gebraai, gevries, dan weer gebraai tot bros net voor opdiening. Gebruik 'n snyer om die friet met 'n konstante dikte te sny (1/4 duim is perfek) en vir 'n kookresultaat wat hulle net soos die regte ding sal maak. Wat die gerug betref dat jy die patat in suikerwater moet week om goudbruin te word, het ek ook gevind dat dit nie nodig is nie. As die aartappels behoorlik ontwikkel het, bevat dit genoeg suiker op hul eie om 'n goeie kloon met goeie kleur te maak.
Hierdie sop is toevallig een van Chili se gewildste items, en die onderwerp van baie resepte hier op die webwerf. 'N Deel van die geheim by die vervaardiging van u kloon is die byvoeging van masa harina - 'n koringmeel wat u in u supermark naby die ander meel vind, of waar al die Mexikaanse voedsel gevul is.
In die vroeë 90's was Boston Chicken besig om dit te doen. Die voorraad vir die vervanging van die tuismaaltyd het die hoogte ingeskiet en die rye was vol honger kliënte wat wag om hul tande in 'n porsie van die heerlike rotisserie -hoender te sit. Die ketting met hoender was so suksesvol dat die onderneming vinnig besluit het dat dit tyd is om ander voorgeregte voor te stel, waarvan die eerste 'n heerlike braaivleis bedekte, lemoenbrood was. Maar om die ander voorgeregte aan te bied, stel die onderneming 'n dilemma: wat om te doen met die naam. Die grootbekke het besluit dat dit tyd is om die naam na Boston Market te verander, om 'n groter spyskaart te weerspieël. Dit beteken dat die tekens op honderde eenhede vervang moet word en dat die bemarkingsveldtogte herontwerp moet word. Die naamsverandering, plus die vinnige uitbreiding van die ketting en die groei van ander soortgelyke tuisgemaakte maaltydkonsepte, het die onderneming in die wiele gery. Teen 1988 is die gans van Boston Market gaar en die maatskappy het bankrotskap ingedien. Kort voor lank stap McDonald's in om die onderneming te koop, met die idee om baie winkels ten goede te sluit en Golden Arches op die res te slaan. Maar hierdie plan is geskrap toe die ketting, nadat hy baie van die onderpresterende Boston Markets verkoop het, weer begin vlieg het. Binne 'n jaar na die verkryging was Boston Market winsgewend, en die maaltye met die tuisgemaakte smaak word steeds by meer as 700 Boston Market-restaurante regoor die land bedien.
Een van die mees beskermde, bespreekde en gesogte geheime resepte in die voedselwêreld is KFC se oorspronklike resep gebakte hoender. Lank gelede het ek my eerste hack van die beroemde formule gepubliseer, maar die resep, wat gebaseer is op navorsing van die skrywer William Poundstone van "Big Secrets", bevat slegs sout, peper, MSG en meel in die brood, en nie die mengsel van elf nie kruie en speserye waarvan ons almal gehoor het. Die gebraaide hoender wat met my eerste resep gemaak is, is goed in 'n knippie, maar dit benodig regtig nog 'n paar bestanddele om 'n ware kloon te wees. Daarom, meer as twintig jaar later, was ek bly om nog 'n keer die geheim te sien toe ons die proefafdeling vir my CMT -TV -reeks opneem Top geheime resep. In die vertoning het ek die hoofkwartier van KFC besoek, met vriende van Harlan Sanders gesels wat die werklike resep gesien het, en selfs die kombuis in Corbin, Kentucky, besoek waar Harland Sanders die eerste keer sy hoenderresep ontwikkel het. Tydens die vierdaagse opname kon ek genoeg leidrade insamel oor die geheime elf kruie en speserye om hierdie nuwe resep te maak-een wat ek glo die naaste pas by die kolonel se geheime gebakte hoender wat iemand ooit onthul het.
Hier is 'n kloon vir nog een van die beroemde bykosse van KFC. Ons gebruik Velveeta wat maklik smelt, met sy baie gladde tekstuur, as die hoofbestanddeel van die kaassous. Daarna word 'n bietjie Cheddarkaas bygevoeg om die sous 'n perfekte skerpte van Cheddary te gee, soos die oorspronklike. Hierdie KFC -mac- en kaasresep is 'n maklike een wat u net ongeveer 15 minute sal neem om voor te berei.
Neem 'n duik in hierdie top-geheime Chili's-koekpan-queso-kopie-resep wat in 'n klein gietysterpan saam met 'n groot bak tortillaskyfies na u tafel kom. 'N Gewilde resep wat gereeld versprei is, vereis dat Velveeta gekombineer moet word met Hormel chili sonder boontjies. Dit is beslis 'n goeie begin, maar daar is meer aan Chili se pittige kaasdip as dit. Gooi 'n paar ander bestanddele in die kastrol en na ongeveer 20 minute geniet u 'n heerlike duik vir piekniek, partytjie of speeltyd.
Wat is dit aan Stouffer's Macaroni & amp Cheese, wat dit die beste keuse maak vir ware mac & amp -kaasmaniakke? Dit is waarskynlik die eenvoudige resep wat heilsame bestanddele bevat, soos afgeroomde melk en regte Cheddarkaas, sonder preserveermiddels of onuitspreeklike chemikalieë. Die basiese Stouffer's Mac and Cheese -bestanddele is ideaal vir kombuiskloppers wat 'n maklike oplossing wil hê wat nie veel inkopies verg nie. Ek het gevind dat die resep die beste werk as 'n presiese duplikaat van die werklike produk: 'n bevrore gereg wat u later in die oond verhit. Op hierdie manier kry u effens bruin macaroni & amp; Aangesien u slegs ongeveer 3/4 koppie ongekookte elmboogmakaroni vir elke resep benodig, kan u verskeie porsies van 4 persone maak met net 'n boks macaroni van 16 gram en dit dan in die vrieskas hou tot die dae dat u troepe het hul mac & amp kaas aanvalle. Gebruik vars gekerfde Cheddarkaas hier, aangesien dit baie beter smelt as voorafgekapte kaas (en dit is goedkoper). Gebruik 'n klitser om die sous gereeld te roer terwyl dit verdik, sodat jy 'n gladde, nie klonterige of korrelige produk kry nie.
"Hooters is vir hoendervleuels wat McDonald's vir hamburgers is," beweer promosiemateriaal van die maatskappy. Die ses liefhebbende Midwest-sakelui wat Hooters in April 1984 in Clearwater, Florida, in 1983 begin het, het 'n klassieke resep vir hoendervlerkies as hul handtekening gekies. Terwyl sommige dalk sê dat dit die buffelvlerke is wat hul gunsteling kenmerk van die restaurant is, sê ander dit is die kenmerkende Hooters-meisies van die restaurantketting-kelnerinne wat gemaklik geklee is in 'n helder oranje kortbroek en velvaste T-hemde.
Hou u van die resep van die Olive Garden -gevulde sampioene? Kyk hier na meer van my kloonresepte.
Hierdie bekende klein hamburgers, met die bynaam 'Sliders' en 'Gut Bombers', was een van die vroegste kitskos-skeppings. Dit het alles in 1921 begin toe EW Ingram $ 700 geleen het om 'n hamburgerstaander in Wichita, Kansas, oop te maak. Ingram het die naam White Castle gekies omdat 'wit' suiwerheid en netheid beteken het, terwyl 'kasteel' krag verteenwoordig. bestendigheid en stabiliteit. White Castle het sy naam gestand gedoen en die standvastigheid en stabiliteit behou deur deur die jare geleidelik te groei tot 'n totaal van 380 restaurante.
Ingram se inspirasie was die ontwikkeling van stoomrooster, 'n unieke proses wat die burgers gehelp het om vog te behou. Die geheim is om die vleis op 'n klein ui te braai wat stoom afgee terwyl dit kook. Vyf gate in elke mini-burger help om te verseker dat die vleis heeltemal gaar is sonder om die pasteitjies om te draai. Klante kan vandag hierdie hamburgers "by die sak" by die afsetpunte koop, of in die vrieskas van die meeste kruidenierswinkels aflaai, maar dit is lekker om dit tuis te maak!
Nou, 'n paar patat en 'n melkskommel om die maaltyd te voltooi.
Ek het eers in 1994 die kloon vir hierdie resep in Cajun-styl geskep vir die tweede TSR-boek, Meer top geheime resepte, maar ek was nog nooit tevrede met die resultate nie. Nadat ek 'n Popeyes -bestuurder oortuig het om vir my die bestanddele wat op die boks mengsel van rooibone verskyn, te wys, het ek die enigste manier vasgestel om hierdie een akkuraat te kloon, deur 'n belangrike bestanddeel in die eerste weergawe weg te neem: varkvet. Emeril Lagasse - 'n Cajun -voedselmeester - sê: "varkvetreëls", en dit is so. Ons kan die heerlike rokerige vet kry deur gerookte hamhokke te maak, maar dit neem te lank. Die maklikste manier is om 4 of 5 stukke spek te kook, die gekookte spek vir 'n ander resep (of eet dit!), Gebruik dan 1/4 koppie vet vir hierdie snit. Wat die boontjies betref, vind rooibone (dit is kleiner as nierboontjies) in twee blikkies van 15 gram. As u probleme ondervind om rooibone op te spoor, sal rooi nierbone 'n goeie plaasvervanger wees.
Dit is 'n eenvoudige resep om die inhoud van die geurmiddelpakket met die Taco Bell -logo te kloneer wat deesdae in die meeste kruidenierswinkels voorkom. U verwag waarskynlik dat die geurmiddelmengsel vleis sal maak wat presies smaak soos die dinge wat u by die groot ketting kry. Wel, nie presies nie. Dit is meer soos die gewilde Lawry se taco -geurmiddelmengsel, wat nog steeds lekker gekruide gemaalde vleis maak, en wat uitstekend werk vir 'n lekker klomp taco's.
Spyskaart Beskrywing: "Hierdie sappige 10 oz. Steak word gevul met Cajun -speserye en bedien met gebakte uie, sampioene, knoffel kapokaartappels en knoffelroosterbrood."
Hierdie gereg in Cajun-styl is vernoem na die beroemde straat in die Franse wyk in New Orleans, dus u hoef nie drank te drink vir hierdie resep nie, tensy u dit moet drink terwyl u dit maak. Beplan om hierdie gereg 12 tot 24 uur vooruit te maak, sodat die steaks tyd het om die lekkerte te geniet. Hierdie marineringstyd gee die vleissmaakmiddel ook die geleentheid om sy ding te doen, maar dit duur nie langer as 24 uur nie, anders kan die proteïenvesels so sag word dat dit pap word. Ek gebruik die tendermaker van die McCormick -handelsmerk, wat bromelian, 'n pynappelekstrak, gebruik om die vleis sag te maak. Lawry's (Adolph's) vleissagter, gebruik papaïen uit papaja's om die proteïene te versag, maar hierdie handelsmerk bring ook ander speserye in die mengsel en sal die geur van u finale produk verander. Both of these tenderizers contain a lot of salt so we won't need to include salt in the marinade formula.
It just wouldn't be a summer picnic season without this dish. Tender new potatoes and fresh peas in a homemade cream sauce. This recipe is big, so you might want to halve it.
4 pounds Small Red Potatoes (i Like Baby Pontiacs)
1 pound Fresh Shelled Garden Peas
Slice potatoes into halves or quarters to ensure even size. Place them in a large stock pot with enough cold water to cover them by about 1″. Bring to a boil and cook for about 10 minutes until fork tender, drain and place in a serving bowl with the peas.
In a sauce pan over medium-high heat, melt the butter until it starts to foam. Add minced onions and cook a few minutes until translucent and fragrant. Slowly stir in flour 1 tablespoon at a time (you may not need all of it) until you form a roux. Cook for 2–3 minutes. Slowly whisk in milk or cream and stir until it starts to boil. Add salt and pepper, cook an additional 3–4 minutes until sauce starts to thicken.