JY LEES NOU Patat-mengelmoes met feta en geposjeerde eier
Patattjips met koljander-mayonnaise
Skil die patats en sny 2 in klein blokkies. Plaas blokkies in 'n pan wat halfvol gesoute water is. Bring tot kookpunt en kook 10 minute tot sag. Kap intussen die orige patats in blokkies van 1 cm. Verhit olie en 'n klont botter in 'n groot swaarboompan oor matige hitte. Voeg die patatblokkies by en braai 8 - 10 minute tot dit sag en goudbruin is. Roer nou en dan. Dreineer die gekookte patats goed en maak fyn met aartappeldrukker. Voeg die fyn patat by