Om 'n definisie op sommige van die pret nuwe woorde in die drinkwêreld te maak
Drinkwoordeskat groei voortdurend en waar ons eenmaal net van cocktails en gemengde drankies gepraat het, is daar nou 'n nuwe stel handwerklike woorde om te bespreek. Baie van hierdie nuwe name is eenvoudige afgeleides wat die agtervoegsel van cocktails speel en hulle word gebruik om sekere bestanddele of style verder te definieer. Dikwels is dit die gevolg van 'n bietjie kreatiewe woordspel deur skrywers en media-professionele persone.
Ons gebruik al jare die woorde cocktails en gemengde drank en selfs die twee kan 'n bietjie verwarring veroorsaak. Tegnies gesproke is 'n skemerkelkie 'n gemengde drank, maar 'n gemengde drankie is nie 'n cocktail nie. Dan, om nog meer tegnies te word, is ' n skemerkelkie (volgens sy oorspronklike 1806 definisie) : " Cocktail is 'n stimulerende drank wat bestaan ​​uit geeste van enige aard, suiker, water en bitters . " Natuurlik het gedagtes vorder en ontwikkel in die afgelope 200 + jaar, so ons het gewoond geraak om byna elke alkoholiese drank 'n cocktail te noem.
Tegniese eienskappe ter syde, hier is 'n afloop van sommige van die meer onlangse gehybridiseerde sterte wat gebruik is om sekere drink kategorieë te definieer. Ek is seker dat die lys sal voortgaan om uit te brei, aangesien ons voortgaan om drankies te verken en te skep en dit weer te kategoriseer met pakkende titels. Ek sal sekerlik by hierdie lys voeg as ek meer ontdek.
Mocktails - Redelik eenvoudig: spot cocktails of gemengde drankies wat nie alkohol bevat nie .
Dit was een van die eerste klasse drankies wat die 'sterte-agtervoegsel' aangeneem het, waarskynlik omdat dit 'n makliker as om nie-alkoholiese gemengde drankies is. Dit het 'n lekker ring en is 'n makliker, snaaks en fyner manier om hierdie onskuldige drankies te beskryf, waarvan die geure dikwels met hul broos broers ooreenstem.
Bierplante - (aka Brewtinis, Beeritas) Dit is redelik duidelik dat bierstappe verwys na gemengde drankies wat bier bevat. Sommige van hierdie drankies gebruik bier as die enigste alkohol, terwyl ander gedistilleerde geeste by die mengsel voeg. Ek het 'n maklike tyd om bierstappe te gebruik in laasgenoemde geval en gebruik steeds bier gemengde drankies vir diegene wat die bier-alleen basis het, maar dit is 'n persoonlike voorkeur.
Wyntrade - Dit is in dieselfde aar as bierstappe en het 'n ewe voor die hand liggende definisie: wenke is gemengde drankies wat 'n wynbasis het. Hierdie kategorie bevat al die wyne - rooi, wit, sprankel, ens. - en die baie resepte wat ons gebruik in en sonder drank. Verken wenskaart resepte ...
Croptails - Croptails is een van die nuwe woorde en toe ek onlangs daaroor bekend gestel is en gevra het om daaroor te skryf, kon ek nie help nie, maar dit beteken net vars bestanddele. In onlangse jare het ons gepraat oor die gebruik van vars bestanddele om beter drankies te maak - vars vrugtesap, kruie, groente, ens. - maar gewasbakkies gaan effens verder as dit. Dit is 'n woord wat gebruik word om drankies te definieer wat gebruik maak van die meer ongewone tuinbestanddele soos beet, squash, arugula, selfs koring wat nie in jou gemiddelde cocktail voorkom nie.
Croptails word beter omskryf as drankies wat deur die gemiddelde boer se mark geïnspireer word. Hier is 'n paar goeie voorbeelde: 10 unieke cocktails vir die avontuurlike drinker .
Gastrotails - Nog 'n nuwe woord wat my baie eerlik pla, gastrotails word gebruik om die meer hartige drankies wat meer verwant is aan voedsel te definieer as wat algemeen agter die kroeg gevind word. 'N Chicago Tribune artikel van 2007 gepas getiteld Croptails! het 'n redelik goeie definisie: " ... Hierdie kosvriendelike cocktails met hartige elemente en wynbasiese versoeters is handgemaakte skoonheid ... "
Reptiletails - Hierdie een is heeltemal nuut vir my en is deur die Europese mixoloog, Humberto Marques, onder my aandag gebring. Breek die woord neer: reptiel-sterte. Dit is waar dat iemand iewers in die wêreld genoeg drankies meng met die drank wat slange en ander reptiele in die bottel insluit om 'n nuwe frase te munt.
Poptails - 'n Prettige nuwe tendens is onder ons en dit gaan verder as die bevrore cocktails waaraan ons gewoond is. Poptails is bevrore ysprokkies wat met alkohol gespik is en dit is pret pret vir somerfeeste. Verken poptail resepte ...