Italiaanse Kaneel-Suiker Donuts - Nuwe resepte
Italiaanse Kaneel-Suiker Donuts
Hierdie maklike Italiaans-geïnspireerde kaneel- en suikerdoughnuts is gemaak van pizzadeeg!MEER+MINDER-
ByBroke Ass Gourmet
Opgedateer 9 Maart 2017
Rol die deeg liggies uit op 'n vierkant van 8 x 8 cm op 'n oppervlak wat met meel bestrooi is. Gebruik 'n wynglas om soveel as moontlik 3 "sirkels uit die deeg te sny.
Gebruik 'n smal glas of 'n groot vingerhoed om 'n kleiner gat in die sirkel uit te sny sodat dit soos 'n doughnut lyk (behalwe die uitgesnyde gate om kleiner doughnutgate te maak).
Meng die suiker en kaneel in 'n medium bak tot dit heeltemal opgeneem is.
Verhit in 'n diep braaipan of pot ongeveer 1 duim groente-olie oor medium hoë hitte. Braai die doughnuts en doughnutgate 2 of 3 op 'n slag vir ongeveer 'n minuut aan elke kant of tot liggies goudbruin. Plaas die doughnuts en doughnutgate 1 op 'n slag in die kaneel-suiker mengsel. Gebruik jou hande om die kaneelsuiker goed te bedek en plaas dit op 'n bord. Herhaal totdat alle doughnuts en doughnutgate gaar en bedek is.
Bedien warm saam met koffie of tee, as nagereg of 'n baie spesiale ontbyt.
Nageregwaarskuwing: Italiaanse kaneel-suiker-donuts! Hierdie Italiaanse donuts maak 'n wonderlike aandete vir 'n aandete of 'n naweek-brunch-lekkerny saam met vriende! As jy dit kan glo, het die Italianers nog 'n ander gebruik vir pizzadeeg gevind: donuts! Hierdie eenvoudige, dog klassieke, Italiaanse kaneel-suiker-donuts is niks anders as ligte gebraaide pizzadeeg nie. Maar 'n vinnige duik in warm olie, met 'n bietjie kaneel en suiker, en dit smaak heeltemal anders. Dit is ook nie nodig om dit diep te braai nie-'n sentimeter groente-olie in 'n diep kastrol of pot sal so maklik wees: jy sal dit elke naweek wil maak!
As ek nie churros kan kry nie, is kaneel suiker -doughnuts die volgende beste ding (as dit nie gelyk is nie)!
Die oorspronklike deegresep lewer 'n dosyn doughnutringe en 'n dosyn of so donutgate. In plaas daarvan om rondtes uit te druk, het ek die deeg in 12 porsies verdeel om gevlegte draaie uit te rol.
Die deeg is redelik eenvoudig om te maak. Met behulp van 'n staafmenger is dit maklik om die deeg saam te knie. Selfs sonder 'n menger is dit egter moontlik om met die hand te meng en te knie.
Een instrument wat ek sterk aanbeveel, is a digitale kombuiskaal. Dit verseker gelyke porsies, sowel as gaarmaaktye.
Wenke vir die werk met gisdeeg:
Temperatuur beïnvloed deeg. Gebruik 'n kombuis termometer om te verseker dat die gis gemeng word met vloeistowwe op die regte temperatuur.
Temperatuur kan ook die rystyd/rystyd van deeg beïnvloed. Optimale temperatuur is in die middel van die 70's, ongeveer kamertemperatuur.
Hou die deeg bedek met 'n kombuishanddoek of plastiek wrap om te voorkom dat 'n ongewenste vel ontstaan. Doen dit as die deeg rys, sowel as wanneer u die doughnutdraaie vorm.
Gebruik 'n digitale kombuiskaaldeeg gelyk te verdeel. Deegstukkies wat ewe groot is, sorg vir egalige kooktye.
Hierdie draai -doughnuts braai bros aan die buitekant. Die buitekant herinner my aan Chinese stokdoughnuts (youtiao).
Alhoewel die buitekant lekker krap, is die binnekant van die doughnut lig, donsig en kussend. Die doughnut gaan effens leegloop met elke happie, maar dit sal binne 'n paar sekondes terugkeer na die oorspronklike vorm daarvan.
Behalwe vir kaneelsuiker, kan hierdie gebraaide doughnut -kinkels in allerhande bedekkings gegooi word:
2 liter groente -olie om te braai
1 ½ teelepel witsuiker
½ koppie suikergoed vir suiker
Verhit olie in 'n braaipan tot 190 grade Celsius.
Meng die meel, bakpoeier, sout en suiker in 'n medium kastrol. Roer die eiers, ricottakaas en vanielje by. Meng liggies oor lae hitte tot gekombineer. Beslag sal taai wees.
Giet 'n paar keer op 'n slag eetlepels in die warm olie. Zeppole sal vanself omdraai. Braai tot goudbruin, sowat 3 of 4 minute. Dreineer in 'n papiersak en bestrooi met suikersuiker. Bedien warm.
Kaneel-suiker geglasuurde donuts
Ek hou van donuts. Hulle is beslis 'n swakheid vir my. Ek is gereeld lus daarvoor, maar gee selde toe. Ek onthou meer as 2 1/2 jaar gelede het my suster 'n baba gehad. Ek was in die hospitaal en my ma het vir haar 'n boks doughnuts gebring. Toe ek swanger raak met my jongste, kom die herinnering terug, en die hele swangerskap wou ek net donuts hê. Ek het ernstig daarna uitgesien om my baba te hê, net sodat ek 'n boks donuts kon kry terwyl ek in die hospitaal was. Ok, meestal opgewonde oor die baba, maar ek was beslis ook opgewonde oor die donuts! Sekerlik, sonder om eers vir my ma te vertel van die begeerte, het sy die eerste dag vir my 'n boks doughnuts in die hospitaal gebring. En ek het heeltemal te veel van hulle geëet.
Dit is een van die redes waarom ek nie gereeld tuis doughnuts maak nie. Ek het geen selfbeheersing rondom hulle nie. Maar onlangs het Land O Lakes 'n nuwe produk gekry, 'n botterstrooi met kaneel en suiker. reeds in die botter. En ja, die heel eerste ding wat by my opgekom het, was 'n warm doughnut, gesny met 'n glasuur gemaak van die kaneelsuikerbotter.
Hierdie doughnut -eksperiment is my suksesvolste tot nog toe. Ek sal nie eens erken hoeveel ek hiervan geëet het nie. Die glans was die perfekte bolaag vir hierdie doughnuts. En dit is waarskynlik 'n goeie ding dat my plaaslike donutwinkel dit nie verkoop nie, want ek is waarskynlik daar, eerste in die ry!
2 (.25) oz pakkies aktiewe droë gis
1 1/2 koppies warm melk
1/2 koppie witsuiker
1/3 koppie verkorting
5 koppies alledaagse meel
1 liter groente -olie, vir braai
1/3 koppie Land O Lakes Kaneel Suiker Botter Smeer
2 koppies gepoeierde suiker
Sprinkel die gis oor warm water en laat dit vir 5 minute staan ​​om te skuim.
Meng die gis en water, warm melk, suiker, sout, eiers, koekmeel en 2 1/2 koppies meel in die mengbak. Meng op lae spoed tot heeltemal gekombineer. Voeg die oorblywende meel, 1/2 koppie op 'n slag, by totdat die deeg van die kant van die menger af trek. (Miskien benodig u 'n bietjie meer of 'n bietjie minder meel, afhangende van die humiditeit waar u is.) Plaas die deeg in 'n gesmeerde bak en laat verdubbel.
Bestrooi met 'n oppervlak en rol die deeg uit tot 'n dikte van 1/2 duim. Sny met 'n doughnut snyer. Bedek die doughnuts en laat weer rys tot dubbel die grootte.
As die doughnuts amper verdubbel het, verhit die olie tot 350 ° in 'n groot braaipan of Nederlandse oond.
Om die glans voor te berei, verhit die kaneelsuikerbotter in die mikrogolfoond of in 'n klein pan tot dit gesmelt is. Roer die gepoeierde suiker en vanielje by. Voeg 1 eetlepel op 'n slag by die melk totdat dit dun genoeg is om die doughnuts in te doop.
Skep die donuts in die warm olie, 'n paar op 'n slag, sodat die pan nie te druk is nie. Draai om wanneer die eerste kant goudbruin is - dit neem net 'n minuut of twee. Kook aan die tweede kant tot goudbruin, verwyder dan van die olie na 'n draadrak. Laat die doughnuts genoeg afkoel om dit te hanteer, en doop dan in die glasuur. Keer terug na die draadrak om die glans op te sit.
Openbaarmaking: dit is 'n geborgde pos van General Mills, maar alle opinies is my eie. Ek was regtig lief vir hierdie produk.
Donuts of donuts is basies gebraaide en versoete brood of koek wat gewoonlik vir ontbyt geniet word. Dit word baie gewild in die VSA deur kettings soos Dunkin Donuts en Krispy Kreme. Dit is gemaak van meel, suiker, eier, botter en melk wat saam gemeng is tot 'n deeg. Die ander belangrike bestanddeel is die rysmiddel. Die Raised Donuts word gemaak met Gis as die verhogingsmiddel wat dit 'n broodagtige tekstuur gee. Cake Donuts word gemaak met Baking Soda as die verhogingsmiddel wat dit 'n koekagtige tekstuur gee.
Vandag het ek 'n Raised Donut gemaak. Ek sal die resep vir Cake Donut 'n ander tyd plaas. Ek het die voltooide doughnut eenvoudig bedek met gegranuleerde suiker en kaneel. U kan ook bedek met geglasuurde suiker, sjokolade, besprenkels, aarbei -glasuur, vanielje -galge. Die opsies is eindeloos.
Ek het die resep van Joy of Baking (video -resep) gevolg. Dit is 'n wonderlike bron en ek is verbaas hoe ek nog nooit daarvan geweet het nie.
Vandag bied ek ook aan u die eerste resep wat ek met my KitchenAid Artisan Stand Mixer gemaak het .. Ja, ek is die trotse eienaar !! 'N Vooraf verjaardaggeskenk van my man.
Kaneel Suiker Donut Fries
Cinnamon Sugar Donut Fries - Dit is 'n nagereg in braaivorm! Hierdie gebraaide nagereg is soos niks wat jy voorheen geproe het nie. Met 'n paar Pillsbury -koekies en 'n bietjie kaneel en suiker kan jy hierdie lekkernye maklik in 'n japtrap maak. Die patat is perfek bros, maar sag aan die binnekant. Boonop kan u die tuisgemaakte versoete esdoornglasuur wat u daaroor drup, regtig nie verslaan nie. Hierdie lekkernye is ideaal vir skerp dae of koel nagte en is lekker om met feitlik almal te deel. U sal 'n enkele persoon nie vind wat na net een hap nie meer lus het nie.
YUM, dit klink heerlik! Dit sal 'n lekker resep wees vir 'n naweekontbyt.
Beter as Portillo se sjokoladekoek
As u ooit in die Chicagoland-omgewing was, het u sekerlik gehoor hoe mense die lof van Portillo sing, veral hul en hellip. Lees meer Lees verder: "Better-Than-Portillo's Chocolate Cake"
2) Definisies. Soos gebruik in hierdie ooreenkoms, beteken (a) "Geaffilieerdes" enige entiteit wat beheer word deur, in beheer van of onder algemene beheer van Prime Publishing, (b) "Materiaal" beteken alle inhoud wat u aan Prime Publishing voorlê, insluitend alle foto's, illustrasies, grafika en teks, en (c) "Media" beteken enige manier om inligting oor te dra, hetsy dit nou bekend is of hierna bedink.
4) Verwydering van materiaal. As u besluit dat u u materiaal uit die diens wil verwyder, kan u skriftelike kennisgewing aan Prime Publishing gee deur die beeld te verwyder deur die Prime Publishing -koppelvlak of deur die kliëntediens van Prime Publishing te kontak, en Prime Publishing sal sodanige materiaal uit die diens verwyder binne 'n redelike tydperk.
7) Voorstellings, waarborge en skadeloosstellings. U verklaar en waarborg aan Prime Publishing en sy vennote dat (a) u die reg, mag en gesag het wat nodig is om hierdie ooreenkoms aan te gaan, om u verpligtinge hieronder volledig na te kom en die lisensies soos uiteengesit in paragrawe 3 en 5 hierbo te verleen , (b) u sal alle voorwaardes van hierdie ooreenkoms volledig nakom, (c) die materiaal wat u aan Prime Publishing voorgelê het, en die uitoefening van hul regte onder Prime Publishing en sy aangeslote ondernemings, sal nie en sal dit nie skend, wanbepaal of inbreuk maak nie enige intellektuele eiendomsreg, insluitend maar nie beperk nie tot handelsmerkregte, outeursreg, morele regte en publisiteitsregte van enige derde party, (d) u ​​beskik oor alle regte wat nodig is vir die reproduksie, verspreiding, oordrag, openbare optrede, openbare vertoning en ander uitbuiting van die materiaal deur Prime Publishing en sy aangeslote ondernemings soos hieronder toegelaat, (e) die materiaal is nie pornografies, onwelvoeglik, lasterlik, lasterlik, lasterlik of andersins onwettig nie, en (f) alle feitelike verklarings wat u ingedien het, is akkuraat en nie misleidend nie. U stem in om Prime Publishing en sy aangeslote ondernemings te vrywaar, te verdedig en te hou van alle eise, aanspreeklikhede, skade en uitgawes (insluitend, sonder beperking, redelike advokate en uitgawes) wat voortspruit uit u oortreding van enige vertoë of waarborg soos uiteengesit in hierdie paragraaf.
10) Veranderinge in ooreenkoms. Ons behou die reg voor om te eniger tyd na goeddunke enige van die bepalings van hierdie ooreenkoms of enige spesifikasies of riglyne vir die diens te verander. Alle veranderinge sal van krag wees wanneer dit op die diens geplaas word. Vir alle veranderinge aan hierdie ooreenkoms, met die uitsondering van spesifikasies en riglyne, plaas ons 'n kennisgewing van verandering vir dertig (30) dae. U is verantwoordelik vir die hersiening van die kennisgewing en alle toepaslike veranderings. U VOORTGEBRUIKTE GEBRUIK VAN HIERDIE DIENSTE VOLGENDE ONS PLAAS VAN ENIGE VERANDERINGE SAL U AANVAARDING VAN SULKE VERANDERINGE OORSTAAN.
Beelde wat wys hoe 'n produk presteer ("Ek het hierdie foto met hierdie kamera geneem", "Hierdie hemp het in die wasgoed gekrimp", "Die saaglem na 100 snitte")
Die tyd wissel afhangende van die spoed van u internetverbinding en die grootte van die beeldlêer. Vir 'n 400KB -beeld, byvoorbeeld, moet u 2 tot 4 minute oor 'n 56KB -modem verwag en minder as 1 minuut vir DSL- of kabelmodem.
Die regte -eienaar van die prent besit steeds die beeld wat u beeld na Prime Publishing oplaai, dra nie eienaarskap oor nie.
Skinny op gebakte appelbolle vir gewigwagters
Ek het hierdie resep gebruik vir gebakte pampoen -donuts, die pampoen met appelmoes vervang en met 'n bietjie kaneelsuiker besprinkel.
Die heerlike, nog warm uit die oond gebakte doughnuts kan my drang na 'n soet lekkerny bevredig, terwyl ek die suikerstormloop wat ek van die bakeshop kry, vermy.
WW Lae-vet Appel Kaneel Donut
Volgens my berekeninge bevat elkeen van hierdie gebakte appelkaneelbolle 148 kalorieë en:
6 *SmartPoints (groen plan)
5 *SmartPoints (blou plan)
5 *SmartPoints (pers plan)
4 *PointsPlus (Ou plan)
Bedien en geniet gebakte donuts
Die donuts kan geëet word soos dit is, besprinkel met poeiersuiker of kaneelsuiker, of versier met jou gunsteling versiersel en gekapte neute en/of lekkergoed.
Ek strooi dit graag met 'n bietjie kaneel en suiker en bedruip dit met versiersel wat ek gemaak het deur 2 eetlepels banketbakkers saam te roer en#8217 suiker met 1-2 teelepels appelsap (water of melk kan ook werk) om 'n drupende konsekwentheid te verkry .
WW Vriendelike Gebakte Appel Kaneel Donuts
As u van hierdie gesonde gebakte appeltjie -donuts hou, kyk gerus na my ander Weight Watchers -vriendelike resepte, waaronder: Slow Cooker Apple Cake, Crock Pot Apple Cobbler, Slow Cooker Cranberry Apple Cake, Slow Cooker Baked Apples with Gingersnaps and Skinny Apple Brownies
As jy dit gemaak het Appel kaneel gebakte donuts, gee die resep 'n sterre -gradering hieronder en lewer 'n opmerking om my te laat weet hoe u daarvan gehou het. En bly op Pinterest, Facebook, Instagram en Twitter in verbinding vir die nuutste opdaterings.
Bedrieg Italiaanse donuts met pizzadeeg
Giet gelyke dele groente -olie en olyfolie in 'n groot braaipan tot 'n diepte van 2 duim. Verhit die olie oor matige hitte tot 'n frituurtermometer 375 grade F.
Rol die deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak tot 'n dikte van 1/2 duim. Sny donutrondes met 'n meelbestrooide beskuitjie van 2 duim. Sny 'n gaatjie in die middel van elke doughnut met 'n 1-duim-beskuitjiesny. Versamel die stukkies deeg en rol weer om nog donuts uit te sny.
Klits die suiker en kaneel in 'n medium bak om te meng. Sit die kaneelsuiker eenkant.
As die olie warm is, in groepe verdeel, braai die doughnuts tot dit blaas, maar nog steeds bleek is, ongeveer 45 sekondes per kant. Draai die doughnuts met 'n gaatjieslepel op papierhanddoeke om af te dreineer. Laat effens afkoel. Terwyl die doughnuts nog warm is, voeg kaneelsuiker in die bak en bedek elke twee keer mildelik met die kaneelsuiker. Bedien warm.
Koel die gebraaide donuts afwisselend tot kamertemperatuur. Roer 3 gram melksjokolade en 1/4 koppie slagroom in 'n swaar kastrol oor medium-lae hitte totdat die sjokolade smelt. Hou eenkant totdat die sjokoladesous by kamertemperatuur kom, maar dit word nie gestol nie. Doop 1 kant van elke doughnut in die sjokolademengsel. Besprinkel met fyngekapte geroosterde amandels of fyngedrukte espressobone en hou eenkant tot die sjokolade gestol is.
Verhit 2 tot 3 duim olie oor hoë hitte in 'n diep pannetjie, Nederlandse oond of friteuse tot 350 tot 365 grade F. Sit 'n groot rooster oor 'n bakplaat, bedek met papierhanddoeke en plaas dit naby die braaier.
Klits intussen eiers in 'n groot bak met 'n elektriese menger op medium spoed tot dik en suurlemoenkleurig. Voeg suiker, sout en vanieljegeursel by tot goed gemeng. Voeg ricottakaas by tot glad. Sif meel en bakpoeier saam in 'n klein bak, voeg dit geleidelik by die eiermengsel en klits op lae spoed tot net gemeng. Moenie beslag oormeng nie.
Gebruik 'n klein skeppie of 2 teelepels, skep okkerneutgrootte ronde beslag en gooi in warm olie. (Moenie dit te groot maak nie, dit word opgeblaas wanneer dit gaar is.) Diepbraai, in porsies van 8 tot 10 op 'n slag, vir 3 tot 4 minute of tot goudbruin, draai een keer om. Plaas die fritters met 'n gaatjieslepel in die voorbereide rakkie om af te dreineer (breek 'n braaier oop om seker te maak dat dit heeltemal gaar is). Laat die olie weer op temperatuur kom en herhaal die proses met die res van die beslag totdat al die koekies gaar is. Stof fritters met, of rol in, suiker of suiker of kaneel/suiker, indien verkies. Bedien warm.
DIEPBRAAI OPMERKING: Soos altyd met diepbraai, moet u nie soveel kos insit dat die vettemperatuur onder 325 ° F daal nie, en die hitte moet hoog wees sodat dit weer tot temperatuur kan kom. so gou as moontlik.
OPMERKING: Die koekbeslag kan tot 6 uur in die yskas gestoor word, wat u moontlik nodig het om die braaityd effens te vergroot om die kouer beslag te vergoed. Braai net voor opdiening.
Hoe om pampoen donuts te maak
Klits droë bestanddele saam in een bak en nat bestanddele in 'n tweede bak. Voeg die meelmengsel by die nat bestanddele en roer tot net gemeng. Deur te veel te meng, kan taai doughnuts ontstaan, so meng totdat daar nie meer meel aan die onderkant van die bak is nie en dit kan voortgaan.
Vul die doughnutpan met 'n spuitsak of 'n liter plastieksak met 'n gat wat uit die een hoek gesny is. U kan u doughnut -pan met 'n lepel vul, maar vertrou my, dit is soveel vinniger, skoner en makliker as om dit te skep.
Bak die doughnuts tot dit romerig is. In plaas daarvan om 'n koektoetser uit te haal, is die super maklike manier om vas te stel of hierdie donuts klaar is, 'n vinger saggies in die bokant van een van die doughnuts te druk, en as dit terug spring of amper heeltemal terug spring, is dit klaar.
Laat die doughnuts tot koel genoeg sit om te hanteer. U hoef nie die donuts heeltemal af te koel voordat u dit bedek nie. Sodra dit koel genoeg is om te hanteer, kan u dit begin rol in botter en kaneelsuiker.
Meer pampoen -doughnut -bolaag
As u ander bolaagopsies vir u pampoenbolle wil hê, probeer dan:
Het ek 'n donutpan nodig om hierdie doughnuts te maak?
Ja, u het beslis een nodig as u die klassieke doughnut -vorm wil hê. Ek is 'n fan van hierdie Wilton -model. Ek besit dit al jare en gebruik dit vir al my doughnut -resepte.
Maar kan ek dit sonder 'n doughnutpan maak?
As u nie 'n doughnutpan besit nie, kan u ook doughnutmuffins in 'n gewone muffinpan maak. Dit sal ongeveer 6 muffins maak. Bak vir ongeveer 14 minute teen die temperatuur wat in die resep vereis word.
Kan ek dit in pampoenbolle maak?
Ja! Dit maak ongeveer 20-uur donutgate met 'n mini-muffinpan. Bak vir 7 tot 10 minute by die temperatuur wat in die resep vereis word.
Hoe om pampoenbolle te bêre?
Gebakte donuts is die beste op die eerste dag, maar as jy dit wil stoor, hou dit by kamertemperatuur wat in 'n enkele laag in 'n lugdigte houer gelê is (gestapelde doughnuts kleef en trek kaneelsuiker van mekaar af).