Tipes sampioene van boletus, foto en beskrywing, wat is die variëteite van boletus? * Ander
Rasse van sampioene boletus
Boletus is 'n sampioen wat moeilik is om in die bos te mis. Hy is ook bekend onder die name aspen, obabek en rooikop. Die naam is te danke aan die feit dat die mycelium met aspen "bind", waaronder die genoemde sampioen meestal voorkom.
Voordat u 'n "stille jag" vir boletus begin, moet u die beskrywing en voorkoms daarvan ken.
U kan dit in die bos herken deur die volgende kenmerke:
Die sampioen dop is in die vorm van 'n halfrond met 'n deursnee van tot 30 cm. Op 'n vroeë ouderdom word dit stewig teen die been vasgedruk, maar soos dit groei, begin dit die vorm van 'n kussing hê. Die vel is droog en fluweelsagig, het 'n merkwaardige helder kleur - van rooi na rooi.
Daar is 'n kenmerkende poreuse laag. Dit is wit, gelerig en selfs bruin.
Die rooikopmassa is dig en vlesig.
Poothoogte, kan tot 25 cm groot word, onder die merkbaar verdik. Op die oppervlak van die bene sien u die uitsteekende vlokkies van donkerbruin of swart.
Vir swamme van die spesies wat beskryf word, is dit tipies om van kleur te verander op die plek van die snit. Hierdie plek word blou, en word dan geleidelik swart.
Rooikoppe kan in groepe sowel as alleen in die bos aangetref word. Hulle verkies skaduryke ruigtes, mos, dik grasse en klam, warm weer. Dit kom in klein hoeveelhede aan oop rande voor.
Daar is verskillende soorte boletus, afhangend van die tyd wat hulle verskyn:
blompakkie - verskyn reeds in die vroeë somer, van Junie tot Julie. Dit is die vroegste sampioen.
Die skuur - kom van Junie tot September voor. Op hierdie tydstip word meestal swart-afgeskaalde, eikehout- en rooi-asp-sampioene aangetref.
Blaarval - versamel vanaf die begin van die herfs tot die eerste ryp. Op hierdie tydstip kan meestal sampioene langs naaldbome gevind word, waar naaldrommel hulle teen ryp beskerm.
Video: Tipes boletus
In die wêreld is daar baie soorte boletus en is byna almal eetbaar. Om die spesies te onderskei, moet u die kenmerke en verskille daarvan ken.
Belangrik! Die topproduktiwiteit van alle soorte boletus is in September.
Die swartskaalse voorkoms verskil van ander in 'n oranje of baksteenrooi hoed in die vorm van 'n halwe sirkel. Die hoed is gewoonlik klein, maar die been is baie hoog - tot 20 cm en is dit bedek met rooi skubbe. Die pulp is elasties, wit, en as dit gesny word, verander dit van wit na swart, soms met 'n pers tint.
Die pet van hierdie sampioen is geverf in bruin of kastaiingbruin kleur. Die been is dig, het 'n silindriese vorm, bedek met 'n patroon van bruin skubbe. Grys ​​kolle kan op die breukplek gesien word. Verteenwoordigers van die spar spesies groei in gesinne, daarom is dit beter om rond te kyk as hulle een gesny het. U kan hulle van Julie tot Oktober in naald- en gemengde woude vind.
Rooikop-eikehout lyk baie soos 'n bruinvoël en kom meestal voor in eikehoutaanplantings. Die deursnee van die donkerbruin hoed met 'n oranje tint is tot 15 cm. Die been is hoog, met bruin skubbe. Die eikespesies word geoes vanaf Junie tot die begin van bestendige ryp.
Die denne rooikop het 'n bruin, fluweelhoed met 'n framboos-tint. Dikwels "vestig" hulle dit naby 'n denne of asp. Klein skubbe verskyn op die been. Dikwels word die denne spesies met rooi verwar. Dit word in naaldwoude met 'n gematigde klimaat aangetref.
Die genoemde sampioen onderskei baie van ander spesies. Dit het 'n pienkerige, konvekse hoed en 'n been met kenmerkende pienk of rooi skubbe. Hierdie spesies rooikoppe is wydverspreid in Asië en Oos-Noord-Amerika. Dit kan reeds aan die einde van Mei verskyn en gewasse voor die begin van die herfs bring. Die pluimvee pluimers kom meestal op wurmagtige monsters, aangesien insekte om onbekende redes baie lief is vir hierdie spesie.
Geelbruin boletus groei naby berkies, maar kan in gematigde klimate in gemengde woude en dennebos voorkom. Die vrugliggaam het 'n hoed tot 25 cm in deursnee en 'n stabiele lang been. Die hoed het 'n oranje-bruin geelbruin kleur. Die skil op die hoed kan gekantelde rande en 'skuif' hê. Die pulp tydens vervorming verander eers van kleur na pienk en word dan blou of groen. Die swam kom van Junie tot die einde van die herfs voor, meestal alleenlik groeiend.
Wit boletus verkies om tydens reën en in periodes van hitte en droogte in naaldwoude in naaldbos te verskyn. Die sampioen verskil van ander spesies deurdat die hoed van die jong monster wit van kleur is, en namate dit ouer word, dit 'n bruinerig-grys kleur kry.
Die pulp is dig en sterk, en word swart by die sny. Hierdie spesie kom baie selde voor in die begin van die somer tot September in Siberië, die omgewing van St. Petersburg en Moskou. Aangesien daar min verteenwoordigers van die variëteit is, word dit in die Rooi Boek van Rusland gelys.
Rooi boletus kom baie voor as gevolg van die feit dat dit nie aan 'n mycorrhizal-maat gekoppel is nie. Dit pas goed aan by enige bome in die bos, veral eikebome, berk en beuk. Dit het 'n rooi hoed met 'n deursnee van tot 30 cm en 'n digte, skubberige been. Die skil op die hoed is glad en droog. So 'n sampioen kan in die hele Eurasië gevind word. In Rusland kom dit meestal voor in die Verre Ooste en die Kaukasus (van Junie tot Oktober).
Boletus word beskou as die mees "veilige" sampioene. As gevolg van die helder kleur, is dit moeilik om dit met ander sampioene te verwar. Die sampioen plukkers wil gereeld weet watter sampioen met die rooikop-sampioen verwar kan word en of dit verdubbel. Dit bestaan ​​nie in die aard van die giftige giftige boletus nie. Soms verwar onervare sampioenplukkers dit met 'n galswam, ook 'n mosterd genoem.
Gorchak verskil van boletus met 'n bitter smaak en 'n bruin net op die been, en die plek van die tweede snit sal seker blou word.
Benewens die helder, aantreklike voorkoms, het die boletus 'n wonderlike smaak. Daar word 'n verskeidenheid heerlike disse voorberei: souse, sop, marinades en blikkieskos. Sampioene is baie voedsaam, selfs na droging.
Benewens die voedingswaarde, is rooikoppe bekend vir unieke voordelige eienskappe. Dit bevat vitamiene PP, A en C, wat die liggaam benodig vir kalsium, magnesium en yster. Sampioene is ryk aan proteïene - in een kilogram gedroogde boletus is daar meer proteïene as in een kilogram beesvleis.
Nuttige sampioene om die voorkoms van verskillende aansteeklike siektes te voorkom en om algemene immuniteit te versterk.Boletus is nie net baie mooi nie, maar ook ongelooflike gesonde sampioene. Dit is belangrik om slegs 'bekende' spesies te versamel om onaangename situasies te voorkom. Sampioene is swaar voedsel, maar die matige gebruik daarvan bring die liggaam net voordele in.