Lewismen lost in the Great War: Alexander Morrison, 35 Eoropie
Alexander Morrison, 35 Eoropie
Last address in Lewis: 35 Eoropie
Interred: Wandsworth (Earlsfield) Cemetery, Screen Wall B. 20. 371.
Labels: 1919, alexander, eoropie, morrison, ness, royal engineers Resep: Stokbrood met dukkah-kruiebotter | Maroela Media
Stokbrood met dukkah-kruiebotter (Foto: Lapa-uitgewers)
Onthou jy nog hoe jy as kind stokbrood oor die vuur gebraai het? Jy is nog nie te oud daarvoor nie, probeer dié resep!
2 k (500 g) witbroodmeel
2 e (30 ml) dukkah
1 x (10 g) pakkie kitsgis
3 e (45 ml) Clover Springbok-botter
1 e (15 ml) harissa
ongeveer 1¼-1½ k (310-375 ml) warm water
½ k (125 ml) gesmelte Springbok-botter
3 e (45 ml) heuning
3 e (45 ml) dukkah
Plaas die meel, dukkah, gis, suiker, sout, botter en harissa-smeer in die bak van ŉ elektriese menger met ŉ Meng teen ŉ lae spoed om die botter en die harissa in die droë bestanddele in te vou.
Voeg geleidelik net genoeg water by om die mengsel te laat bind en ŉ sagte deeg te vorm.
Knie met die deeghaak vir 5-7 minute tot glad.
Plaas oor na ŉ lig gesmeerde mengbak en bedek met kleefplastiek. Sit eenkant op ŉ warm plek om te rys vir 45-60 minute.
Knie die deeg af en verdeel in 12-14 balletjies. Rol elke balletjie in ŉ worsvorm uit, maar hou die res van die deeg bedek.
Draai elke uitgerolde stukkie deeg om ŉ lang stokkie of metaal-sosatiestokkie. Laat op ŉ gesmeerde bakplaat rys en braai dan op ŉ rooster direk oor warm kole. Wanneer gaar, verf elke stokbroodjie met gesmelte botter, bedruip met heuning en strooi dukkah bo-oor. Dien dadelik op.
Kan u my se wat dukkah is en waar dit ver krygbaar is? Dankie.
Ek wil ook weet wat dukkah is asb
bakkery · 1 week gelede
Is harissa nie nog steeds teen die wet nie of mag mens nou daarmee koekies en broodjies bak?
Dukkah is ‘n mengsel van kruie, neute en speserye. Dit word tipies gebruik as ‘n dip met brood of vars groente. Harissa is ‘n brandrissie-sous of puree wat gemaak word van verpulpte brandrissie, paprika en olyfolie. Hoop hierdie help!
teen die wet · 1 week gelede
Ek dink nie jy weet wat harissa is nie. Hoe kan ‘n kombinasie van olyfolie, rissies, knoffel en speserye teen die wet wees??
Lekka · 1 week gelede
Gaan google wat dukkah en harissa is….
ek sê maar · 6 dae gelede
Kry dukkah en harissa gewoonlik by Woolies