Bloody Mary-resep ooit deur Marcy Franklin - Nuwe resepte
Beste Bloody Mary ooit
6 gram pittige bloedige Mary -mengsel
1 3/4 ons wodka
1 1/2 gram pynappelsap
1 1/2 ons heuning eenvoudige stroop
kalkwiggies, om te versier
gepekelde groenbone, olywe en skemerkelkies, om te versier
Vir die heuning eenvoudige stroop
4 dele heuning
Vul 'n pintglas met ys en voeg al die bestanddele by, tuimel 3 of 4 keer met 'n skudder of 'n tweede leë glas. Giet die tuimelde Bloody Mary in die opdienglas en garneer met lemmetjies, ingelegde groenbone, skemerkelkies uie en olywe.
Verhit heuning en water liggies in kastrol oor medium-lae hitte tot die mengsel kook. Verwyder van hitte en laat afkoel. Bêre by kamertemperatuur of verkoel soos verlang.
Die beste Bloody Mary wat u ooit sal hê
U weet miskien nie van my nie, maar ek maak 'n moordenaar Bloody Mary. Jy weet hoekom?
In my twintigs het ek in gasvryheid gewerk. Alhoewel ek ook in restaurante, toeriste -aantreklikhede in Orlando, ens. Gewerk het, was ek dikwels die vriendelike karretjie op u gunsteling Florida -gholfbaan. Ek het by openbare kursusse gewerk wat PGA-kwalifiserende toere aangebied het, en by privaat klubs met lede wat voorheen NFL-spelers was en meer kieskeurig was oor hul agterplaas-gholfbaan as wat ek of jy by 'n restaurant met 'n Michelin-ster sou wees.
Ek het my eerste paar dae langs die wa gestamp, want die sleutel is SPEED. As u eers is, is u beslis die laaste, want daar wag altyd nog 'n viertal geïrriteerde gholfspelers en staar u neer terwyl u dink: nie net is ons ook dors nie, maar nou kan ons afskop. " Nie cool nie.
So het ek geleer hoe om 'n ordentlike Bloody Mary in 'n woonstel van minder as 60 sekondes te maak. Let op dat ek nie 'n CRAFT Bloody Mary gesê het nie. Moenie verwag dat ek my met basiliekruid hier kan verwar nie. Ek is jou meisie as jy 'n eenvoudige, heerlike Bloody Mary -resep by die huis wil hê met die belangrikste dinge wat jy waarskynlik reeds byderhand het.
Maar 'n paar jaar gelede het ek iets ontdek wat my Bloody Mary -spel heeltemal verander het en dit nog makliker gemaak het: die ongelooflikste Bloody Mary -mengsel wat ek ooit gehad het. Ons het die beste Bloody Mary 's ooit in 'n restaurant in die DC -omgewing gestruikel, en ek het teruggegaan totdat hulle my hul geheim uiteindelik vertel het: McClure's Bloody Mary -mengsel.
McClure 's is 'n piekelfabriek in Detroit, maar die broers wat die onderneming begin het, het 'n mengsel met dille, komkommersap, knoffel, suurlemoen en speserye opgemaak. Eerlik, dit is op sy eie perfek met wodka en ons drink dit gereeld net so, maar hier het ek die baie min bestanddele waarmee ek dit opskud, bygevoeg: 'n skeut peperwortel, 'n paar skeppies chipotle warm sous (of adobo -sous uit 'n pot chipotle -pepers), en 'n Old Bay -rand op die glas. Die mengsel is so helder van dille, komkommer en sitrus, en ek dink dat die rokerige chipotle -geure dit 'n bietjie maal. (Dit het beslis geen bykomende suurlemoen, limoen of knoffel nodig nie.) Omdat ek my hele lewe lank in/naby kusgebiede gewoon het, leef ek vir die happie peperwortel op 'n skinkbord oesters en in 'n Bloody Mary, so ek bly altyd voeg dit by. Ditto vir die Old bay rand!
Hierdie mengsel is egter baie lekker, ek beveel aan dat u dit die eerste keer sonder enige byvoegings probeer en van daar af gaan!
Kyk na die resep hieronder, maar gaan eers direk na my Instagram, want hierdie naweek gee ek een gelukkige wenner twee bottels van die beste Bloody Mary -mengsel van alle tye! Die geskenk eindig Sondag 20 September om 23:59 OOS. As u nie gelukkig is om te wen nie, kan u dit nou gebruik promosiekode FALL20 vir 20% afslag op alle McClure se produkte plus gratis aflewering. Klik hier om hul webwerf te besoek!
1-2 onse wodka
6 gram McClure 's Bloody Mary -mengsel
1/8 teelepel. peperwortel voorberei
2-3 strepies warm sous op basis van chipotle (of 1/4 teelepel. Adobo-sous uit 'n pot chipotle-pepers)
2 eetlepels Old Bay -speserye op 'n klein bord
Meet indien nodig u Bloody Mary -mengsel eers aan u spesifieke glas, verlaat die kamer en plaas dit in die shaker. Draai 'n gesnyde suurlemoen om die rand van jou glas, rand dit dan met Old Bay deur dit in 'n bord van die speserye te draai. Voeg al die bestanddele by 'n skemerkelkie en skud tot gemeng. Giet en sit voor!
Wat is jou gunsteling naweek -skemerkelkie? Enige geheime van die Bloody Mary -resep wat u wil deel? Lewer kommentaar hieronder!
Beste algehele: Lava All Natural San Marzano Bloody Mary Mix
Gebruik vars Italiaanse bestanddele
Op soek na 'n veganistiese mengsel? Lava gebruik vars San Marzano-tamaties (uber-sappige pruimtamaties uit die San Marzano-streek in Italië) en 'n basis van omgekeerde osmose gesuiwerde water om 'n heeltemal natuurlike, plantgebaseerde bloedige Mary-mengsel te maak. Sonder bygevoegde suiker of hoë-fruktose stroop, is hierdie opsie ook vriendelik vir mense wat 'n keto-dieet het.
Alhoewel hierdie mengsel veganisties is, dra dit by tot die geure, is dit superfris en glad en het dit 'n subtiele pittigheid, wat dit vet genoeg maak om te speel met die sterk note van vodka. As u 'n bietjie pittiger verkies, sal 'n paar strepe van u gunsteling warm sous genoeg wees.
Hierdie mengsel is heeltemal gereed om op te dien - voeg net vodka en ys by. Elke bottel bevat amper 34 gram mengsel, wat genoeg is vir nege bloedige Marys. Probeer 'n paar onse en 'n bietjie kalk by bier om 'n super vars michelada te maak.
Hoe om die beste tuisgemaakte Bloody Mary te maak
Versuikerde spek (opsioneel, maar word sterk aanbeveel)
Twee bloedige marys met spek | iStock.com/AlexPro9500
As die souterige, pittige geure van 'n bloedige Mary jou nog meer laat terugkeer, kyk gerus na hierdie resep van die kroegman H. Joseph Ehrmann in San Francisco. Nie verrassend nie, beweer hy dat dit die beste bloed in die wêreld is, maar aangesien hy ook 'n lid van die adviesraad van Liquor.com is, is ons ietwat geneig om hom te glo.
Baie van die bestanddele volg 'n standaardresep, maar Ehrmann rand elke glas met Old Bay (teug uit die glas in plaas van 'n strooitjie). Daarby kom Elixir -sap, 'n mengsel van olywe, dille -piekel en ander pekels. U het miskien nie 'n eie versnit van Ehrmann nie, maar ons dink dat 'n bietjie kwaliteit olywe of pekelkwekers 'n soortgelyke effek sal hê. Voeg bo-op 'n dille-piekel en 'n sny dik spek by om die brunch-waardige skemerkelkie te voltooi.
½ gram eliksir sap ('n mengsel van olywe pekel, dille pekel pekel en verskeie ander pekel pekels)
Sap van 1 suurlemoenskyfie
Dille piekel en sny gekookte dik gesnyde spek, vir garnering
Aanwysings: Bedek die rand van 'n pintglas met Old Bay -geurmiddels. Voeg die res van die bestanddele by 'n skudder en vul met ys.
Skud liggies - jy wil die bestanddele meng sonder om te veel van die ys te smelt - en gooi dit in die voorbereide glas. Garneer met 'n kosher dille piekel spies en 'n gaar sny dik gesnyde spek.
Die bleddie mary is 'n Amerikaanse drankie, so dit is miskien nie verbasend dat die meeste resepte dit op ys moet bedien nie - hulle kan nie genoeg van die goed kry nie. Maar terwyl 'n bleddie mary geneig is om te drink eerder as om gegryp te word, water die smeltende ys noodlottig op u versigtig gemaakte skemerkelkie.
Victoria Moore stel voor om 'n bloedige mary oor ys te skud as die drank in klein hoeveelhede gemaak word, maar dit is 'n nog erger idee: tamatiesap skud maak dit net donsig en skuimerig. Dit is baie beter om te doen, soos DeGroff in die Craft of the Cocktail voorstel, en die drank 'rol', of in plaas daarvan tussen twee glase heen en weer gooi. Dit meng en laat jou lyk soos 'n vaardige mixoloog - baie van die mededingers in die bloedige Mary -uitdaging het die truuk om van 'n hoogte af te gooi vervolmaak, wat waarskynlik iets privaat met water moet word voordat dit jou partytjie -truuk word . Om te rol is egter onprakties as jy 'n kruik maak, eerder as individuele drankies: roer eerder goed en maak seker dat jou tamatiemengsel en jou wodka goed afgekoel is voor gebruik om maksimum opkikker te verseker.
BLOEDY MARY'S, DIE BESTE OOIT
Fernand Petiot beweer dat hy Bloody Mary's in 1921 uitgevind het, terwyl hy by die New York Bar in Parys gewerk het, wat later 'n gereelde kuierplek in Parys vir Ernest Hemingway geword het. Hulle is fantasties gemaak met vodka of jenewer, hoewel my gunsteling die jenewer is. Gin gee 'n bietjie meer diepte van geur. Mense voeg 'n magdom garnering by bloedige Mary's. U kan alles daarin sit, van ingelegde aspersies tot sushi. In hierdie resep gebruik ek 'n skuifbalk met 'n olywe en wortel.
3 Suurlemoene Versap
3 lemmetjies versap
1 eetlepel seldery sade
3 eetl Voorbereide peperwortel
2 liter Tamatiesap Knudsen is 'n uitstekende keuse
1 eetlepel Tobasco warm sous Gebruik 2 eetlepels as jy baie warm wil hê
1 teelepel hele swartpeperkorrels vars gemaal
2 koppies Vodka of Gin
1/2 koppie beesvleisvoorraad
Versier u keuse van wortels selderystokkies, olywe, komkommerspiese of miniatuur beesvleisbakke.
1 teelepel heel swartpeperkorrels vars gemaal
Ek het gevind dat die tipe tamatiesap wat in hierdie resep gebruik word, die sleutel is tot 'n baie dik en heerlike Bloody Mary. Moenie V-8-sap of Clamato-sap gebruik nie, aangesien dit die konsekwentheid verander en dit te waterig maak. Die naam "Bloody Mary" word verbind met 'n aantal historiese figure-veral koningin Mary I van Engeland, wat as sodanig die bynaam gekry het in Foxe's Book of Martyrs omdat hulle probeer het om die Katolieke Kerk in Brittanje te herstel-en fiktiewe vroue uit folklore. Sommige liefhebbers van skemerkelkies glo dat die inspirasie vir die naam die Hollywood -ster Mary Pickford was. Ander spoor die naam op na 'n kelnerin met die naam Mary, wat gewerk het by 'n kroeg in Chicago genaamd die emmer bloed. 'N Ander argument vir die oorsprong van' Bloody Mary ', dat die naam in Engels bloot ontstaan ​​het uit 'n versuim om die Slawiese lettergrepe van 'n drankie met die naam Vladimir uit te spreek, kry egter 'n mate van geloofwaardigheid uit die waarneming dat die kliënt by Harry's Bar in Parys wie Fernand Petiot die drank in 1920 voorberei het, was Vladimir Smirnov, van die Smirnoff -wodka -familie. © Galley Chef Alle regte voorbehou
'N Ware bleddie mary behoort eintlik te sê oor die geur en die toppings. Clamato Juice werk uitstekend as 'n basis vir die bloedige mary- nie te dik nie, nie te tamaties nie, maar dit pas ook goed met die vodka en speserye. Ek glo dat dit ook 'n Caesar Bloody Mary genoem kan word, afhangende van die streek waarin u woon.
Piekels (baie ingelegde groente) is die beste toppings vir 'n bloedige Mary. Probeer a gepekelde Okra in jou bloedige mary en jy sal dit nooit anders hê nie! Vertrou my- jy sal nie die ingelegde Okra wil misloop as dit die moeite werd is as jy vir die klein piekelsap in elke hap kry nie, voordat ons selfs 'n wonderlike geur begin praat.
Hierdie resep bevat 'n minimale hoeveelheid voorbereide peperwortel (dit is my absolute gunsteling peperwortel om te koop, want dit pak eintlik 'n bietjie hitte!), Maar voeg gerus meer by, afhangende van die speseryverdraagsaamheidsvlakke. Die Chipotle Tabasco voeg nie veel hitte by nie, maar eerder 'n lekker rokerige ondertoon aan die drank, so ek sal aanbeveel om dit daar te laat bly, selfs al is u nie geneig tot speserye nie.
Met die aanbreek van 4 Julie, het dit gepas gelyk. Nou, ek is glad nie gekant teen sterk drank nie, maar ek was meestal 'n bierdrinker. 'N Bloody Mary is egter eintlik goed vir jou. Ek bedoel, dit bevat groente, nie waar nie?
4 oz V-8 (baie beter as bleh tamatiesap)
2 teelepel Worcestershire
3/4 teelepel bereide peperwortel
Sap van 1 vars suurlemoen of suurlemoen
Suurlemoen- of suurlemoenskyfie, vir garnering
Roer die V-8, Worcestershire, mierikswortel, selderysout, Tabasco, peper, sitrus sap, wodka en 'n paar ysblokkies in 'n mengbeker of 'n klein kannetjie. Laat staan ​​'n bietjie om af te koel.
Plaas verskeie ysblokkies in 'n lang glas en giet die Bloody -mengsel daaroor. Maak die punt van die selderystingel nat met water en doop dit in 'n bietjie ekstra sout om te bedek. Plaas die selderystingel in die Bloody en versier ook met 'n suurlemoen- of limoenwig.
Seldery bevat baie antioksidante, insluitend 'n verbinding genaamd apigenien. Hierdie plantverbinding is bestudeer vir sy potensiële kankerbestrydingseienskappe, aangesien dit kan help met apoptose, wat die geprogrammeerde dood van selle is, sowel as die potensiële vermoë om neurogenese te bevorder, naamlik die groei en ontwikkeling van senuweeselle. Dit is hierdie aksie wat geheue en leervermoë help, wat u ook die angs kan kalmeer. Dit is beslis welkom in hierdie tyd.
Seldery bevat ook baie gesonde soute wat die bloeddruk in balans kan bring en gifstowwe uit die liggaam kan vervoer.
Seldery is ook ryk aan Kaempferol, wat deel uitmaak van 'n klas fytonutriënten wat bekend staan ​​as flavonoïede, wat 'n buitengewoon antioksidante sterkte het. As 'n antioksidant is k aempferol gekoppel aan die voorkoming van chroniese siektes soos kanker. Antioksidante balanseer die gevolge van vrye radikale in die liggaam wat gevorm word namate die liggaam die voedsel wat ons eet in metaboliseer. Hierdie molekules is negatief gelaai en as hulle probeer om hierdie lading te verloor deur dit na ander molekules in die liggaam oor te dra, wat skadelike gevolge op sellulêre vlak veroorsaak, wat die voorloper van chroniese siektes is.
Het jy hierdie beste bloedige Mary-resep ooit gemaak?
Ons wil graag u bloedige Mary -skeppings sien! Gee 'n opmerking hieronder, deel of merk met @anticancerkitchen op Instagram en hashtag dit #anticancerkitchen.