Food Lovers Recipes | DIE GAARMAAK VAN TONG, GAMMON EN PORK BELLYDIE GAARMAAK VAN TONG, GAMMON EN PORK BELLY
Posted on December 22, 2017 by snuggy Posted in Bees/Beef, Vark / Pork, Wenke / Tips
Kan jy in die oond bak. Maklik! Sit in jou braaibak met ‘n deksel op. Gooi klein bietjie water onderin om ‘n stoompie aan die gang te kry vir ‘n lekker sappige gammon. Bak so 90 minute, hang af van die grootte.180*C. Sny die taai vel met ‘n skerp messie af dat net die vet oorbly. Maak diamant patroontjies vir fancygeit. Smeer enige van die volgende oor: appelkooskonfyt, mosterd, heuning, bruinsuiker. Of ‘n kombinasie van ‘n soetigheid met mosterd. Grill so bietjie tot dit mooi lyk. Hou dop dat dit nie brand nie.
(my gunsteling): Sout en peper, of jou gunsteling speserye. Gee hom ‘n spa treatment en massage so liggies. Bak oop op 160*C vir omtrent 2 ure. Indien baie dik en groot gaan vir 2 en ‘n half ure. Steek met skerp mes om te voel of die vleis sag is. Die mes moet deur gly. Grill bietjie vir lekker crispy cracking as dit nie reeds crisp genoeg is nie.
Raad gegee deur Louise Groenewald
« OORNAG PICALILLY
GEBAKTE TUNA GEREG »