Staan Ribbetjie | Boerekos – Kook met Nostalgie
Staan en sit kuier om die vuur en staar vir die vlamme lekkerte, maak tyd vir die een
Maak seker die bene aan die bokant hegkant van die ribbes is gekraak (deur gekeep)
*Opsioneel – Sny die vetkant met n skerp met in blokkies so 1cm diep
Vryf goed met suurlemoensap
Plaas rib in toeknyprooster
Maak die rib regop in ’n rooster langs die vuur regop staan. beenkant vuur se kant toe gedraai so 30-50 cm weg van die vlam af weg
Braai vir 30 min; draai vetkant na onder, braai en draai so elke 30min om
die beurt; als gaan afhang die grootte en dikte van die ribbetjie, so tussen 2 tot 3 ure se braai
Gooi sout en peper so wanneer ribbetjie amper reg is om af te haal, die laaste twee klaprooster omswaaie
Verwyder ribbetjie uit rooster, plaas op broodplank, beenkant na bo en sny tussen ribbietjies af, as jy nog bietjie kole het, kan jy met die laaste bietjie vet klaarspeel en goudbruin uitbraai
Resep Kategorie :Braaivleis, Lamsvleis Tags: Afrikaanse Resepte, boerekos, braaivleis, hoe maak mens, klaprooster, resepte, skuins rib, Staan Ribbetjie Bestandele:lamsribbetjie, peper, skaapribbetjie, sout, suurlemoensap
Low Carb Souttert
Muffinmix sjok poeding