Nog Kos! | Skoor. Uit my Koskas.
Ek wou nie ‘n blogroll begin op die blog nie, maar nadat ek ‘n paar ander plekke langs gedwaal het, het ek gesien daar is tog ‘n paar mense wat resepte in Afrikaans plaas, en glo my, om in ingils te kook, is nie vir my sports nie.
Gaan loer gerus by die volgende blogs/webwerwe vir nog Afrikaanse resepte – dit is die moeite werd.
http://www.supercook.com/ – ongelukkig nie Afrikaans nie, maar sports om te sien of jy pro-nutro en patat saam kan kook!
PETER THOMAS – www.peterjasie.co.za of pthomas@netactive.co.za skryf:
Ek het besluit om al die Afrikaanse resepte eBoeke wat ek het op en CD te sit, dis omtrent al die resepte wat mens ooit sal nodig hê. Nou hoef jy nooit weer ‘n resepteboek te koop nie en teen minder as R1.70 per boek is dit baie billik.
5 Beste van alle geregte, 217 Egte Afrikaanse resepte, Aartappels, Beskuitresepte, Afrikaanse Resepteverskeidenheid, Brood resepte, Vul die beskuitblik, ‘n Broodjie vir die blik, Blokkieskoek, Burgers Patties Frikadelle, Brood resepte, Drankies, Drinkgoed, Gemmerbier, Groente, Eet jou groente, Hoender resepte, Happies en Poffers, Kaaskoek, Ietsie anders resepte, Kerskoeke, Karavaan resepte, Kleinkoekies, Kinderlekkerte, Koekiedrukker resepte, Koeke, Likeur, Lekkergoed resepte, Nog resepte, McCain resepte, Moedersdag resepte, Mikrogolf resepte, Peterjasie se boek, Pastageregte, Peterjasie se Kersresepte versameling, Peterjasie se eBoek van vernoemde resepte, Poeding, Peterjasie se Tradisionele SA resepte
Resepte met biltong, Resepteverskeidenheid – ook grootmaat, Slaaie, Sommer net resepte, Sop in die pot, Sop resepte, Terte, Sous, Verskeie resepte 1, Souttert & Pannekoek, Vis en hoender, Veelsydige hoender, Vleisgeregte vir Kersdag, Verskeie resepte 2, Warm en koue drankies, Vleisresepte, Wille samies, Wafels en Pannekoeke, Wors en worsies
As jy die Fastmail metode verkies kan ek vir jou onmiddelik ‘n spoornommer (tracking number) gee, dit sal jou gemoedsrus gee aangesien jy ‘n oorbetaling moet maak aan iemand wat jy nie ken nie.
24 responses to “Nog Kos!”
Julie 28, 2008 at 3:57 nm
Would like to get updated info on recipes
Julie 28, 2008 at 4:11 nm
Jy is welkom om gereeld te kom inloer – hier word nie op skedule resepte bygevoeg nie, eerder op inspirasie!
Die ‘update’ sal altyd bo-aan die werf verskyn, dus sal jy gou weet of daar inspirasie in die kombuis was, al dan nie.
September 1, 2008 at 6:24 nm
Augustus 25, 2009 at 8:38 nm
Skoor, lê jy vrugte in of maak jy graag konfyt? Ons het die heerlikste peer+gemmerkonfyt Saterdag op ‘n “boere”-mark (LOL!) hier gekoop. Dit is seker net ‘n Ingilse mark…maar ek moet erken, ek was eers skepties, maar dis heerlik.
Augustus 26, 2009 at 8:47 vm
Ek kook gladnie konfyt nie. Dis vir my te veel werk, of beter gestel: ek is te lui.
Tog, as jy vir my daai resep kan vind, sal ek dalk ‘n plan kan maak om dit te probeer met 2 pere en ‘n gemmertjie. So ‘n mini poging.
En ‘n eerste, bygese!
Augustus 26, 2009 at 12:41 nm
Skoor, ek het twee gekry, die tweede een is van ‘n blogspot-blog, ek het sommer die eerste twee links gevat wat opgekom het, dit lyk nogal maklik. Ek het twee vorige keer gemaak, nogal ‘n sukses gemaak daarvan, maar ek’s ook doodlui. 🙂 Wilmie het al van swartbessies gemaak, ook baie lekker. My ma was ‘n groot konfytmaker toe ek ‘n kind was, ingelê en gedroogde vrugte gemaak, sjoe! lekker yummy! Ons het groot lande met vrugteboorde gehad. Fruit Tree van Nelspruit het altyd die pap vrugte kom optel na vrugtetyd vir vrugtesap! Ai, waar’s daardie lekker ou goeie dae nou! 🙂
Ingredients2 lb Pears
4 oz (1/2 cup) preserved ginger
2 lb (5 1/3 cups) sugar
Peel, core and dice the pears. Cut the preserved ginger into small chunks. Put all the ingredients into a preserving kettle and stir over a gentle heat until the sugar has dissolved. Bring to a boil and boil rapidly for about 10 minutes, stirring occasionally, or until setting point is reached. Remove the piece of fresh ginger, lift out the fruit with a slotted spoon and place in hot clean jars. Rapidly boil the syrup to reduce for a few minutes, then pour over the fruit to cover. Cover and process, then complete seals and cool
•4 cups chopped pears
•1/3 of a cup of finely minced fresh ginger root
•1 package of pectin
•7 cups of sugar
Put the pears into a pot and mash (or take an immersion blender to the jam after it’s cooked a bit, taking care not to splash yourself). Add lemon juice and ginger; bring to a boil. Add pectin. Slowly stir in sugar. Cook until jam sheets off of the back of a spoon. Ladle into sterile jars and process (about 15 minutes for 1/2 pint jars).
The jam tastes like a really delicious, ripe pear, but with a hint of gingery warmth. It would be great used in all the regular ways one uses jam, but I’m thinking it might also be nice used as a glaze for fish (mixed with a little tamari, maybe?). My favorite way of eating it so far is straight off the spoon.
Blog dit as jy gemaak het, dis regtig heerlik!
Augustus 27, 2009 at 9:37 vm
Dankie Nikita! Sodra ek ‘n geurige peer of twee kan opspoor, kook en dit.
Fruit & Veg City raak al heel nervous as ek inkom, want ek RUIK aan die vrugte. Noudie dag het ‘n man my gevra hoekom ek so ruik. Toe verduidelik ek hom mooi: as dit ruik na niks, sal dit smaak na niks.
Toe sien ek hy en sy trollie loop ruik-ruik verder…
Kyk, ek was self in die bedryf, en ek besef die nodigheid daaragter om vrugte ver van ryp te pluk en te pak.
Maar NIKS, en ek meen NIKS kom by ‘n vergete vrug, wat twee weke na oestyd tussen die blare uit sy skuilplek gepluk word nie!
Mmm, hoe verlang ek nou terug plaas toe.
Augustus 27, 2009 at 9:00 nm
Skoor, ek soek alweer na ‘n resep. Hierdie keer vir kleinkoekies van rog- of rysmeel, dalk ook sojameel. Die arme mense wat nie koring mag eet nie, se monde water vir ‘n ou lekker koekie. Ek eksperimenteer nou met ‘n rogmeel beskuitresep, maar nou het hulle gevra of ek nie koekies ook wil bak nie. Ek is nie ‘n dieetkundige nie, net maar ‘n huisvrou wat moet bak vir ‘n lewe, maar ek wil graag spesialiseer. Hoe lyk dit, is iemand lus om te help?
Maart 5, 2010 at 11:13 vm
Adri, Ek kan nie help met ‘n resep nie, maar is ‘n arme drommel wat graag rogmeel beskuit wil koop. Het e-posse aan (2) plekke in die Kaap wat rogbeskuit verkoop gestuur sonder enige antwoord. Miskien kan jy my help.
September 2, 2009 at 1:45 nm
Dit lyk my dis ‘n stil soektog Adri.
Miskien kan jy dit vra op http://www.egafrikaans.co.za se hulpnavrae afdeling. Ek het al fantastiese terugvoer daar gehad!
September 3, 2009 at 2:36 nm
Adri, hier’s vir jou ietsie:
Roer melkmengsel by droë bestanddele. Meng om ‘n sagte deeg te vorm.
November 30, 2009 at 4:05 nm
Ek is dringend op soek na ‘n rogbeskuitresep wat die minimum koekmeel of bruismeel bevat. Ek sal ook bly wees as jy vir my ‘n resep kan stuur wat moelasse/fruktose i.p.v. suiker gebruik en ‘n resep sonder bakpoeier.
Sjoe! Ja ek weet ek vra ‘n mondvol!! Help asb
November 30, 2009 at 4:38 nm
Nadine, cut en past die onderstaande link. Lees tot onder. Ongelukkig het die een leser nooit terug gekeer en haar suksesse met my kom deel nie, maar hopelik kan jy ‘n idee vorm.
Met jou tweede vraag kan ek ongelukkig nognie help nie, maar hulp tref soms uit vreemde oorde die blog!
April 11, 2010 at 12:05 nm
Ek het gedink dat beskuit met pronutro in baie lekker behoort te wees. Veral karringmelk beskuit. Weet jy of daar so resep is of gaan die twee goed nie lekker saam nie?
April 12, 2010 at 8:04 vm
Ek het dit nog nooit probeer of daarvan gehoor nie. As jy besluit om dit te probeer, sal ek dit waardeer as jy jou resep en ervaring hier kom deel!
April 9, 2011 at 9:56 vm
Eet vir volgehou energie van Gabi Steenkamp het die lekkerste resepte in vir diabete en insulienweerstandiges.
Januarie 25, 2012 at 9:44 nm
Ek het gehoop om ‘n lekker beestong resep hier te kry, moet dalk ook op my eie blog kyk, maar kan nie onthou dat ek so iets het nie, gaan nou eers Netresepte toe! As jy dalk iets het, please, plaas vir ons, dankie Skoor! – Manlief het uiteindelik na my geluister en tong gekoop. Ek soek ‘n heerlike sousie-resep [gewoonlik mosterd] daarby.
Januarie 29, 2012 at 8:09 nm
Sien hier was lanklaas ‘n reseppie met skaapvleis. Het vandag groenboontjiebredie gemaak. Het ook ‘n plekkie ontdek wat AB lam verkoop teen R49.90 ‘n kilo. Man, die vleis is sag en sit nie in jou keel vas oor die prys nie.
Januarie 30, 2012 at 9:00 vm
Nikita, ek is nie ‘n tong eter nie. Dis vir my effe grillerig. Maar die mostertsous is koning!!!
Jong, ek koop klaar gemengde speserye in die winkels vir my biltong. Dis soveel lekkerder. En ek maak toe vir my ‘n ‘biltong kas’ van ‘n gaas groenterak wat vir kampering gebruik word. Hang lang repe daar in met die waaier of full blast, en oormore eet ek!
Hanlie, dis nie dat ek diskrimineer teen skaapvleis nie, maar ek moet ander dinge ook ‘n kans gee! Vertel bietjie waar is die lam teen so ‘n beter prys? Pick ‘n Pay het gister R59.99 per kilo ‘specials’ gehad. Volgens die rooivleis raad moes ons Februarie ‘n moerske dip in vleispryse ervaar, maar nou maak die petrolprys sekerlik daardie droom dood!
Terug pieng: Nog Kos! | Skoor. Uit my Koskas.
November 27, 2012 at 11:51 vm
Goeie dag hoe gemaak as ek belangstel!
Julie 22, 2013 at 8:27 nm
Kan ek asb so cd bestel en die geld inbetaal? Sal jy asb jou bankbesonderhede deurgee? My epos adres is molizamelk10@gmail.com.
Junie 12, 2014 at 10:52 vm
Hoe kan ek die cd bestel??
Julie 30, 2014 at 9:59 vm
Waar kan ek die CD bestel?