GEWIG VERLOOR MET DIE PALEO-DIEET (KLIP OUDERDOM DIEET) - KOS - 2020
Paleo-dieet - dit is die naam van 'n gewigsverlies-tendens van Hollywood. Wat is daar agter? In die Paleo-dieet, wat ook die Steentyd-dieet genoem word, word slegs daardie kosse toegelaat, wat reeds toeganklik was vir ons voorouers in die Steentydperk. So, tydens die dieet, veral baie vrugte, groente en vleis op die tafel. Ons sal u voorlê vir die Paleo-dieet met lekker resepte vir ontbyt, middagete en aandete. Daarbenewens openbaar ons die goeie redes vir, maar praat ook teen die Paleo-dieet.
Basiese beginsels van die Steentyd-dieet
Die Paleo-dieet is gegrond op die veronderstelling dat ons genetiese materiaal skaars verander het sedert die Steentydperk. Daarom - argumenteer die voorstanders - is die Steentydvoeding die enigste regte dieet. Immers, ons gene het miljoene jare aangepas by hierdie dieet.
Die koolhidraat-swak dieet in die Steentydperk het na bewering bygedra tot die feit dat Homo sapiens tot 'n moderne mens kan ontwikkel. Vandag se klip-ouderdom advokate sien 'n kans om lewenstyl siektes soos vetsug, diabetes en kardiovaskulêre siektes te voorkom.
So werk die Paleo-dieet
Met die Paleo-dieet is slegs voedsel wat alreeds aan ons voorouers beskikbaar was, en dit is voor hulle gevestig - na die tafel gebring. Daarom moet suiwelprodukte en graanprodukte soveel as moontlik gedurende die dieet vermy word. Selfs industriële vervaardigde kosse soos voorbereide etes, suiker of alkohol is taboe.
In plaas daarvan fokus ons op vars voedsel soos vrugte, groente, eiers, neute, sampioene en kruie. Ook vis en seekos word toegelaat. Die belangrikste dieetrol is egter vleisverbruik, wat in ons voorvaders aansienlik hoër is as vandag.
tip: Diegene wat daarvan hou, kan steen ouderdomvoeding aanvul met insekte, wurms en larwes. Dié in die westerse wêreld, maar maar baie gewoond aan kos, is nie verpligtend nie.
Steentydvoeding: lekker resepte
Hier is drie resepte om die Paleo-dieet vir 'n dag te toets.
ontbyt: Vir ontbyt is daar sampioene met roereiers: Sny 300 gram bruin sampioene en kap 'n ui. Braai die ui kortliks in 'n pan en voeg dan die sampioene by die stoofpot. Berei dan die eiers van twee eiers voor.
middagete: Gesnyde vleis vir middagete: Sny 200 gram beesvleis in dun stroke en braai die vleis. Kwartier tien kersietamaties en sny twee lenteleiers in fyn ringe. Voeg die lente-uie by die beesvleis by en braai die uie vir 'n kort rukkie. Voeg dan die tamaties by en roer weer goed.
aandete: Vir aandete is daar 'n knapperige hoenderslaai: Vir die slaai, sny 120 gram hoender in klein stukkies en sauté. Goed vir die slaai, byvoorbeeld, is die oorblyfsels van 'n halwe hoender.
Sny ook 300 gram radyse, 200 gram tamaties, 100 gram wortels en 100 gram kohlrabi in fyn stukkies. Meng dan olyfolie, sout, peper en kruie van die seisoen met 'n kleed en gee dit oor die slaai.
Streng gesproke moet olyfolie nie gebruik word om die dressing in die Paleo-dieet te braai of te meng nie. In plaas van die olie, kan jy dan na water toevlug.
Kritiek: Argumente vir die Paleo-dieet
Die basis van die Paleo-dieet is gesonde kosse soos vrugte, groente, sampioene en neute. Dit is ook positief dat seisoenale kosse verkies word.
Ongesonde kos soos lekkergoed, alkohol of kitskos is heeltemal verbied - sulke industrieel vervaardigde produkte was immers nie vir ons voorouers beskikbaar nie.
Die Paleo-dieet is maklik om te presteer omdat daar geen hoeveelheid beperkinge is nie. Ook irriterende kalorie telling is nie nodig nie.
As jy ervaringsverslae glo, hou die Steinzeiternährung in die eerste weke 'n vinnige gewigsverlies, met streng inagneming van die Steinzeiternährung.
Intussen is daar 'n paar studies wat sertifiseer dat die Paleo-dieet 'n positiewe impak op ons liggaam het. Volgens 'n studie wat in die Journal of Diabetes Science and Technology gepubliseer is, kan Steentydse voeding die bloedsuikervlakke positief beïnvloed en die risiko van kardiovaskulêre siekte verminder. Volgens 'n studie uit die 'Journal of Nutrition and Metabolism', word die Steentyd-dieet ook veronderstel om 'n besonder goeie versadiging te bied en vetsug effektief te voorkom.