Maklike ontbeende Buffalo Wings - Die beste resepte - 2020
Maklike ontbeende Buffalo Wings
Die regte manier om perfekte ontbeende buffels hoendervlerkies te maak!MEER +MINDER-
koppies (8-10 oz) gekapte gekookte hoender (rotisserie of oorskiet)
eetlepels hoenderaftreksel (of water)
eetlepel chili poeier
Bloukaassous, vir opdiening
Kap die oorblywende hoender (of gebruik 'n rotisserie-hoender) totdat jy ongeveer twee ingepakte koppies blokkies hoender het. Meng hoender met die eier, 1/4 koppie meel vir alle doele, 2 eetlepels hoenderaftreksel en sout en peper. Die mengsel moet styf genoeg wees om sy vorm te hou as u dit in 'n bal druk.
Klits eiers saam met melk. Roer meel apart met paprika, bakpoeier, koeksoda en sout.
Mikrogolf al die bestanddele vir 20 minute op die sous en roer om dit te meng. Tersyde gestel.
Vorm 'n hoop eetlepel hoendermengsel in 'n langwerpige klont en doop dit in die meelmengsel om dit uit te droog. Doop dit dan in die eier- en melkmengsel, en dan terug in die meelmengsel om dit goed te bedek. Sit die bedekte vleuel sonder been op 'n draadrak en gaan voort met die oorblywende vleuels.
As al die vlerke voorgesit is, verhit 'n paar koppies olie in 'n groot, swaar pan. As die olie 350 ° F bereik, braai die vlerke in sarsies ongeveer 3-4 minute per kant totdat dit mooi bruin is.
As vleuels klaar gebraai is, laat dit op papierhanddoeke dreineer en gooi dit dan dadelik in die sous.
Sit vlerke voor terwyl dit warm is met seldery, wortels en bloukaasverband aan die kant.
As die hoendermengsel te nat is, kan u meer meel byvoeg totdat dit stol. Dit is eintlik 'n meer buigsame resep as wat u sou dink, en afhangende van die vogtigheid van u hoender, het u dalk meer of minder meel nodig.
1 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 1 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1/2 Vet;
As u na my huis toe kom vir 'n sportbyeenkoms, is dit amper sekerheid dat daar vleuels sal wees. Dit is my gunsteling speldaghappie aller tye, maar soms word mense deur die bene afgeskrik. Alhoewel ek persoonlik lief is vir die hele vleuels, kry ek dit. Dit is hoe u die beste ontbeende Buffalo-vleuels maak - net soos u by 'n restaurant kry. Dit lyk miskien na baie werk, maar dit is nie so sleg nie, danksy een groot truuk: begin met gekookte hoender! U kan die oorblywende hoender in die yskas gebruik, of 'n rotisserie-hoender by u plaaslike deli koop en dit versnipper. Ek het die resep vir 8-10 oz hoender geskryf, dit is ongeveer 2 koppies verpakte, gekerfde hoender. Maar as u 'n partytjie aanbied, beveel ek dit aan om dit te verdubbel - dit is ook omtrent die hoeveelheid gesnipperde hoender wat u van 'n voël van £ 3 af sal kry. gou gou nugget vorm. Voeg 'n eier by die mengsel, saam met 'n bietjie hoenderaftreksel en meel. Geur dit goed met sout en peper. Terwyl ek meelhoeveelhede in die resep gelys het, is dit baie belangrik dat u u vulsel toets om seker te maak dat dit bymekaar hou. Dit moet klam wees, maar dit moet ook sy vorm hou as u dit in 'n bal druk. Voeg gerus meer meel by indien nodig om dit te bereik.
As die vulsel gereed is, benodig u 'n broodstasie! Ek gebruik 'n paar eiers geklop met melk en gekruide meel. Meet 'n hoop eetlepel van die vulsel uit en druk dit in 'n langwerpige klont. Doop dit in die meel om dit uit te droog, dan in die eierwas, dan terug in die meel om 'n lekker korsie op die klont te vorm. Vorm al die nuggets voordat u dit probeer gaarmaak. Hulle hou 'n paar minute fyn op 'n draadrak of bakplaat terwyl u dit klaar maak. Verhit dan 'n paar koppies olie in 'n groot pan totdat dit 350 ° F bereik. Braai die ontbeende vlerke in sarsies en braai dit ongeveer 3-4 minute per kant totdat dit mooi bruin is. Dit is nie nodig dat die olie die vlerke heeltemal bedek nie. U kan dit net een keer halfpad omslaan. Laat hierdie skoonheid oor 'n paar papierhanddoeke dreineer terwyl u dit klaar kook. Verhit u gunsteling sous met buffelsmaak, botter en 'n bietjie tamatiepasta in die mikrogolf vir 20 sekondes vir die sous. Gooi die gebraaide vlerke in die sous terwyl dit nog warm is. Sit alles voor met slaaisous, seldery en wortels om die hitte te beheer. Chow dan af!