Category Archives: Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize
ANGIE SE STAMPMIELIE-EN-MAALVLEISGEREG
Posted on August 15, 2019 by Wadi Wadi Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize	Leave a comment
Vir die stampmielie-liefhebbers hierdie is nie ‘n gebak nie, net n lekker eenpot-aandete. Gemaak met oorskietstampmielies (of twee blikkies stampmielies indien dit beskikbaar is!) Ek kan hierdie resep aanbeveel – en omdat Angie vir my die resep gegee het, is dit Angie se stampmielie-en-maalvleisgereg. Sit dit voor met ‘n slaai en/of knoffelbrood.
1 groensoetrissie, ontpit en in blokkies gesny
30 ml breyani masala
6 kerrieblare Continue reading→
Posted on July 11, 2019 by Stien Posted in Brood / Bread, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize	Leave a comment
375 ml (1½ koppie) melk
500 ml (2 koppies) mieliemeel
50 ml (4 eetlepels) botter of margarien
30 ml (2 eetlepels) suiker
30 ml (2 eetlepels) koekmeel
Verhit 250 ml (1 koppie) melk en meng orige melk met die mieliemeel, koekmeel en suiker.
Voeg aangemaakte meel, sout en botter by die warm melk en roer goed.
Laat afkoel en voeg die goed geklitste eiers en bakpoeier by. Continue reading→
KALLIE SE PAPTERT
Posted on June 4, 2019 by snuggy Posted in Bykosse / Side Dishes, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize	Leave a comment
0.5 koppie mieliemeel
0.5 koppie gerasperde Cheddar kaas
1 blikkie geroomde mielies
0.5 teelepel sout
Meng alles saam en bak in ‘n vuurvaste bak vir 1 uur op 180°C.
Genoeg vir 4 volwassenes.
Foto: Esme Reynecke
MIELIE PLAATKOEKIE POFFERTJIES
Posted on May 21, 2019 by Stien Posted in Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize, Plaatkoekies / Crumpets	Leave a comment
Lekker mielie plaatkoekie-poffertjies gemaak vir kleingoed vanaand.
Meng die volgende saam en hou eenkant:
VINNIGE PAPBALLE VAN OORSKIET PAP
Posted on May 16, 2019 by Meisie van der Colff Posted in Bykosse / Side Dishes, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize	Leave a comment
Gisteraand pap en bees stew geëet en daar het baie pap oorgebly. Nou moes ek vinnig dink wat om met dit te maak saam gebraaide hoender dye.
Rol oorskiet pap in balle en pak in ‘n gesmeerde oondbak.
Gooi 125 ml room oor pap balle.
Strooi gerasperde kaas mildelik oor.
Bak in oond op 160 ºC op grill tot kaas bruin is. Dit was nou heerlik.
MIELIES GEKOOK IN MELKWATER
Posted on May 7, 2019 by Stien Posted in Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize	1 Comment
Kyk elke mens maak seker sy mielies aan die stronk gaar op sy eie manier of wat ook al vir hom werk. Ek sit sommer my mielies met blare en al in die mikrogolf en tel 3 min per mielie, my man glo syne moet op die vuur gebraai word met knoffelbotter wat kort-kort oorgesmeer word. Maar toe sien hy ander dag die resep op faceboek en nou eet ons mielies op hierdie manier. Ek het aangedring op die mielies se middeldeur breek, want iemand het amper die kleinste pot in die kas gekies en ek mag nie kla nie. So hier is dit as julle dit dalk wil probeer.
HETTIE SE ROOMMIELIEKOEKIE ONTBYT
Posted on May 5, 2019 by adamcloete Posted in Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize, Ontbyt / Breakfast	Leave a comment
1 blikkie soet roommielies
2 teelepels suiker of versoeter na smaak
Meng alles saam, (behalwe bolaag) skep groot lepels vol in warm olie of botter gesmeerde warm pan. Maak effens plat met agterkant van lepel.
Bak beide kante tot bruin. Sit in bord. Continue reading→
Posted on April 22, 2019 by Meisie van der Colff Posted in Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize	Leave a comment
Voeg al die bestanddele by. Maak ‘n slap deeg met ongeveer 150 ml melk.
Bak 75 min by 190ºC.
Resep: Charne de Jager
MIELIEBROOD MET BRUISMEEL
Posted on March 5, 2019 by Meisie van der Colff Posted in Brood / Bread, Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize	Leave a comment
1 blik room mielies (sweetcorn)
Ek het spring onion ingesny met ‘n knippie rooipeper ekstra.
Bak brood op 180ºC vir 40 min of tot gaar toets.
Resep en foto: Elizabeth Haupt
Posted on February 22, 2019 by Rina Kleinhans Posted in Mielies & Mieliemeel/ Mealies & Maize	Leave a comment
1 blik sweetcorn of gemaalde vars mielies
Room botter en suiker in groot mengbak. Meng eiers en sif dan bruismeel by.
Roer melk en vanilla en dan mielies by.
Skep in oondbak en bak 45 min op 180ºC
Resep geplaas deur Walter En Ilze Holder