Griekse Aartappels | TOK
(Greek Lemon Mustard Potatoes)
1 deel suurlemoensap, 1 deel olyfolie, 1 deel Mostert (Dijon, soos Maille)
Sowat 1 eetlepel *kosher* sout vir 10 klein aartappels.
1 huisie gebraaide knoffel, fyn gekap
Sowat ‘n eetlepel oregano in die sous
Sny die aartappels in skuiwe (scallops) en maak genoeg sous aan om die aartappels te bedek.
Sit in ‘n Kasserol bak met foelie bo op en bak sowat 1.5 of 2 ure in die oond op 350 grade .