Rooi voëlkersie: resepte vir die winter, wat jy met foto's en video's kan kook - Raad - 2022
Tuiniers is nie baie bekend met resepte vir die winter van rooi voëlkersies nie. Dis 'n jammerte! Van hierdie gesonde bessie kan 'n verskeidenheid geregte voorberei word. Rooi voëlkersie is baie dekoratief. Sy versier die terrein met haar vrugte, en in die herfs - met blare. Die struik is maklik om te vorm.
Sommige somerbewoners laat die bessies aan die voëls oor. Wakswing en tiete eet dit maklik in die winter. Maar dit is die moeite werd om tyd aan tuisgemaakte voorbereidings te spandeer: gesonde blikkieskos het 'n uitstekende smaak.
Wenke om voëlkersie vir die winter te kook
Voëlkersies het 'n genesende effek. Maar die bessie kan skadelik wees vir die liggaam. Om te verhoed dat dit gebeur, moet u die inmaakreëls volg:
vanweë die hoë inhoud van hidrocyanzuur in die bene, moet blikkieskos vol vrugte tot ses maande geberg word;
ontpitte blikkieskos het 'n langer raklewe;
gebruik gesteriliseerde flesse en deksels;
reëls vir opberging moet in ag geneem word: sommige werkstukke staan ​​perfek by kamertemperatuur, ander slegs in die yskas.
Behoorlike voorbereide blikkieskos van 'n ongewone bessie sal somerbewoners verheug oor die sonnige somer.
Enige spasies moet begin met 'n bekwame keuse van grondstowwe. Dit is die belangrikste bestanddeel vir sukses. Hoe om op te tree:
bessies moet saam met die stingels gepluk word;
die rooivrugte voëlkersie het 'n dun skil: dit word aanbeveel om die grondstowwe saam met die stingels te was;
bessies moet in 'n vergiettes gevou word en onder lopende koue water afgespoel word;
sit die gewaste grondstowwe op 'n papierhanddoek om droog te word;
rooi voëlkers gee vinnig sap af: na skeiding van die takke moet dit dadelik gekook word;
Die nuuskierigheid van Virginia lok plae na sy borsels: dit moet saam met die groen en vrot bessies aan die skottel verwyder word.
Na die versameling kan 'n rooi nuuskierigheid in die yskas lê sonder om die aanbieding vir 'n week te verloor.
Dit is die maklikste en vinnigste manier om op te warm. Dit het 'n dik konsistensie en 'n tert-soet smaak.
rooi voëlkersie - 1 kilogram;
korrelsuiker - 1 kilogram;
Hoe om konfyt reg te berei:
sit die voëlkersie in 'n kastrol, voeg water by sodat die bessies skaars bedek is;
sit op lae hitte en verhit vir 5 minute;
verwyder van hitte en vryf deur 'n fyn vergiet of sif;
sit in 'n bak, voeg suiker by, roer;
steek aan die brand en kook vir 20 minute en skuim die skuim af.
Giet die afgewerkte konfyt in steriele flesse, rol op. Die produk kan tot 'n jaar lank by kamertemperatuur geberg word.
Voëlkersie en rooiboskompot
Bessies verdun die samentrekking van 'n vreemde bessie met suur. Die drankie is oorspronklik en baie gesond.
rooibessies en rooi voëlkersie - 500 gram elk;
Hoe om kompot korrek te kook:
sit die bessies in gesteriliseerde flesse sodat 1/4 van die volume verkry word;
los suiker op in 3 liter water;
Giet stroop gelyk in flesse, voeg water by die hangers van die flesse;
bedek met blikdeksels sonder rekkies;
sit in die oond vir sterilisasie (modus 1 vir gasstowe of volgens die spyskaart vir elektriese);
staan ​​nadat u die inhoud vir 30 minute gekook het;
haal die blikkies uit, voeg kookwater in die volle volume, steek die rekkies in die deksels en rol op.
Sit die kompot op die deksels, draai dit toe. Na afkoeling word dit ses maande by kamertemperatuur gestoor.
Hierdie baie eenvoudige resep sal selfs vir beginners werk. Kookvoordeel: bestanddele word in willekeurige verhoudings geneem. Die somer word gelei deur sy eie smaak.
sit voëlkersie in 'n kastrol en sit in 'n waterbad;
opwarm 15 minute vanaf die oomblik van kook;
dreineer die afgeskeide sap;
druk die oorblyfsels uit;
voeg suiker na smaak by, roer;
sit aan die brand en laat prut vir 3 minute.
Giet die finale produk in voorbereide flesse en maak die deksels toe. Die sap word vir 6 maande in die yskas gebêre.
Hierdie spasie sal enige gereg versier: pap vir ontbyt, koek vir viering, pannekoek. Dit is nie moeilik om dit te maak nie. Wat jy nodig het:
voëlkersiesap - 1 liter;
gooi die sap in 'n wasbak, meng met suiker;
sit die stadigste vuur aan;
kook tot die volume gehalveer is.
Pak die finale produk in voorbereide steriele flesse, rol dit op. Gelei word 1,5 jaar in 'n kamer geberg.
Rooi bessie uit Virginia bevat kafeïensuur. Wanneer dit by natuurlike koffie gevoeg word, kry die drank onverwagte samentrekking. Hierdie koffie sal inwoners van die somer op koue wintersdae laat warm word.
natuurlike gemaalde koffie - 1 teelepel;
meel van voëlkersies - 1 teelepel;
suiker, melk - na smaak.
gooi koffie en meel in 'n Turk;
om met water te vul;
Voeg melk en suiker by soos verkies.
Hierdie eenvoudige gereg sal handig te pas kom in die koue winter. Die konfyt sal tuiniers verheug en aan die somer herinner.
kook stroop uit suiker en water;
gooi die bessies met afgekoelde stroop en laat dit oornag;
aan die brand gesteek, laat kook en kook vir 20 minute op 'n slag.
Verpak in steriele flesse en opgerolde konfyt word tot 9 maande in die kamer geberg.
Die stroop kan gebruik word om drankies of gebak by te voeg. Die voorbereiding van nagereg is eenvoudig. Van die somer inwoner is nie vaardighede nodig nie, maar oplettendheid. Wat jy nodig het:
rooi kersiesap - 1 liter;
gooi die sap in 'n wasbak en kook dit in die helfte;
meng met suiker en laat prut vir 5 minute.
Lewer in steriele bottels. Grondstowwe word in die yskas geberg.
'N Ou metode om voëlkersie te oes. Behoorlike voorbereide meel kan vir 'n paar jaar geberg word. Dit word gebruik vir die maak van koffie, jellie, bak. As u voëlkersiesmeel byvoeg, is die deeg dikker en lekkerder.
Om meel te verkry, moet gedroogde voëlkersie in 'n koffiemolen gemaal word. Dit word aanbeveel om die halfafgewerkte produk in potte met deksels op te slaan.
Dit is die beste manier om voëlkersie voor te berei vir die winter sonder om te kook. Om droë bessies te verkry, moet u die grondstowwe in 'n elektriese droër plaas. Die waaitemperatuur is 40-50 grade. Gaarmaaktyd - 4 uur.
As daar geen toestel is nie, kan u die bessies met die deur oop in die oond droog word. Bedek die bakplaat met bakpapier. Modus - "1" op 'n gasstoof of met 'n minimum temperatuur vanaf die elektriese menu.
U kan die rooi voëlkersie in die vrieskas bêre. Die bessies word gewas, gedroog en saam met die stingels in 'n sak geplaas. Voordat dit gekook word, kan dit maklik van die bevrore bessie geskei word.
Die bewaarplek en die ligging daarvan hang af van hoe die bewaring uitgevoer is. Die bessies wat saam met die sade gedraai word, word 6-9 maande geberg. Die rede hiervoor is hidrosaansuur. As dit lank gestoor word, sal dit die produk vergiftig.
Pitte blikkieskos wat deur middel van hittebehandeling ondergaan is, word toegelaat tot die volgende oes.
Met 'n gebrek aan preserveermiddel (suiker) word die produkte 3-4 maande in die yskas gebêre.
Kyk die video: You wont buy bread anymore! No oven! Incredibly good! # 387 (Junie 2022).
Copyright 2022 \ TOP 10 resepte wat vir die winter van rooi voëlkersie gemaak kan word, met vriesmetodes...