Komkommer met snoek-patee | SARIE
Komkommer met snoek-patee	deur Barbara Joubert
(sowat 14 skywe)
2 crotin-bokmelkkase, in skywe gesny
caperberries, om te garneer
Verwyder die vis se vel, vlok die vleis en verwyder grate. Kap dit fyn in jou voedselverwerker. Voeg die mayonnaise, tamatiesous, suurlemoensap en room by. Meng goed. Haal dit uit die voedselverwerker en vou die sprietuie in. Geur met sout en swartpeper. Sny die komkommer in dik skywe. Plaas ’n sny bokmelkkaas bo-op elke skyf. Skep ’n teelepel van die patee bo-op elkeen en rond af met ’n caperberry.