Klein rooi bessies van die somer: wenke vir groei en instandhouding - Wenke - 2022
Klein rooi bessies van die somer: wenke vir groei en instandhouding
Rooi vrugte is die simbool van die somer, van die maklike tuin en van eenvoudige smaakgenot. Leer ken hierdie vitamiennuggets wat gewild en so elegant is! Die rooi vrugte-oes word tussen Mei en November versprei met 'n hoogtepunt in opbrengs in Julie en Augustus, en hulle bied 'n hele reeks kleure, vorms, groottes en geure. Die familie van rooi vrugte is groot en opwindend! In ons breedtegrade kom frambose, aarbeie, bloubessies, aarbeie en ander klein vrugteplante algemeen voor op ons platteland, wat gereeld in die natuur bekend is. Maar die nuwe struike wat vandag meer en meer gesog word en verbou word, is bessies wat hoofsaaklik uit Asië of die Amerikas kom.
Klassieke rooi vrugte: heerlike aarbeie en frambose!
Framboos en aarbeie is die belangrikste aspekte van rooi vrugte. Aarbeie en frambose is een van die eerste plante wat in die tuin geplant word. Hierdie rooi vrugte is maklik om te groei en pluk selfs by kinders, maar het baie min onderhoud nodig. Framboos is meerjarige brambles wat by baie gronde aanpas en pienk of geel vrugte gee. En die sogenaamde "stygende" variëteite aarbeie bied ook 'n uitstekende verhouding tussen eenvoud en opbrengs, aangesien hul oes deur die somer aanhou.
As u 'n bietjie meer ruimte het, voeg 'n paar voet bloubessies, bessies of swartbessies by. Bloubessies "Brigitta blue" het byvoorbeeld 'n kompakte gewoonte en lewer groot, geurige vrugte. Die "Patriot" bloubessie het 'n pragtige blare met baie groot vrugte. As hy 'n bietjie uitstaan, is die basterbessiebome sonder dorings reusagtig. Kruisbessies kan "saamgevoeg" word (variëteite van rooi of wit vrugte, knapperig) of "makriel" (slymerige en sappige smaak). Wat die swartbessie betref, is die blare soms geurig en die swart vrugte vonkel! Al hierdie struike waardeer 'n vrugbare en vars grond, en altyd 'n sonnige blootstelling.
Rooi vrugte: oorspronklik en modieus
As u 'n bietjie meer eksotiese geure wil hê, is daar verskeie bessies en vrugte uit Asië of Amerika, wat die Franse klimaat geniet. Die goji-bessie, hierdie meerjarige van die tamatiefamilie van oorsprong in China, geniet groot sukses, byvoorbeeld onder sterre sowel as in organiese winkels en gesondheidskoswinkels. Soos alle Solanaceae hou dit van ryk gronde, sodat dit in ons tuine verbou kan word. Die vrugte word aan die einde van die somer geoes. Dit moet in die son gedroog word om sy energievoordele tienvoudig te verhoog. Die swart aronia verdien ook om ontdek te word: dit verg min onderhoud en lewer smerende en suur bessies. Kamchatka kamperfoelie gee die 'bessie van Mei' met die ware bloubessiesmaak. Die Japannese goumi het 'n smaak naby aan die morello-kers, met vrugte in die vorm van rooi olywe en 'n suur vleis. Daar is ook basters, soos muroise (of 'Tayberry'), 'n mengsel van swartbessie en frambose, reusagtige en donkerrooi. Uiteindelik meng die boks swartbessie en aalbessie. En daar is nog baie ander variëteite ... Ontdek dit, byvoorbeeld in die boek "Bessies en bessies" van Linda Louis, uitgegee deur La Plage.
Rooi vrugte, regte energiebomme
Hierdie "superfruits" is bekend vir hul antioksidant, hydraterende, energieke en selfs medisinale eienskappe. Om dadelik die effek daarvan te voel, proe jy 'n sap van chokeberry of seehout; sekerlik suur, hierdie drankies gee 'n onmiddellike hupstoot! Dit is egter nie wonderkos nie; hulle moet bowenal 'n kulinêre logika van komplementariteit aangaan. Proe hierdie vrugte verkieslik rou om die maksimum vitamiene te verkry (pas egter op vir die smerende deugde van sommige), of gebruik 'n sapaftreksel, en wissel dit omdat dit verskillende minerale soute bevat (kalium, selen ...).
Kweek rooi vrugte in u tuin
Die beste manier om hul varsheid en hul biologiese voordeel te verseker, is om dit in u eie tuin te laat groei, en wat 'n plesier vir die oë en die verhemelte op 'n daaglikse basis! Voordat u 'n paar voete kies om te plant, bestudeer u grond om u plante aan te pas. Die versorging en oes van klein rooi vrugte vereis egter 'n sekere logistiek as u baie kies: snoei, water, oes, sorteer, skoonmaak, transformeer ... Op die hoogtepunt van die oes kan 'n paar voete frambose 2 kg vrugte lewer. elke 2 dae! Gaan dus geleidelik en bowenal, moet u geen behandeling of plaagdoders oorweeg nie. Uiteindelik, geniet die lekkerte, waarom nie, speel 'batoloog', hierdie dissipline wat bestaan ​​uit die bestudering van klappers en die identifisering van al die korale!
Rooi bessies: uitstalling en plant
Hierdie geharde plante het 'n sonnige of selfs gedeeltelike skadu blootstelling. Pas die toestande en hul grond aan nadat u die oorsprong van elkeen geken het. Aarbeie, wat uit die bos kom, benodig byvoorbeeld ryk, goed gedreineerde grond. Die Japannese goumi en die aarbei boom geniet die kalkgronde. En die bloubessie is 'n uitsondering by rooi vrugte: dit groei in suur grond, of in 'n turfskommel, op 'n sonnige plek. Die kruisbesboom sal homself nooit op kalksteengrond behaag nie. Al hierdie plante hoef dus nie dieselfde pH te hê nie, elke korrel het sy kenmerke. Die voedingsbehoeftes wissel ook: die bramble-framboos het nie veel inname nodig nie, terwyl aarbeie, swartbessies en korente 'n geskikte kunsmis benodig - of min stikstof. Uiteindelik, na vrugte, moet u u plante in die herfs snoei en die voete met houtskyfies deklaag sodat u nie hoef te onkruid en natmaak nie.
Groeiende rooi vrugte bo die grond is moontlik!
Op 'n terras of balkon word sommige plante natuurlik maklik in potte of planters verbou. Kies verkieslik 'n suidweste-blootstelling, en 'n grond is altyd aangepas - dikwels 'n suurmedium met heideaarde by pH 6. In plaas van die framboosboom wat optimaal in heg en in die grond optree, verkies eers plante wat nie 'n groot diepte van die grond benodig soos aarbeie waarvan die wortels op die oppervlak bly nie. Dit is egter moontlik om swartbessies, aalbessies in potte te hê, mits u 'n diep houer en 'n groot hoeveelheid grond het. Ditto vir die goji-bessies, wat 'n ryk grond benodig en die koue in die grond weerstaan; in die winter is dit egter belangrik om hul pot goed te beskerm: borrelplastiek en deklaag is noodsaaklik!
Vertoon die bessies in oorspronklike houers
Hierdie kleurryke bessies is natuurlik dekoratief, sodat jy dit in die tuin as op 'n balkon kan verhoog. Laat ons altyd begin met die eenvoudigste aarbeie: die klim- en klimvariëteite het 'n uitstekende uitwerking op pergola's; jy kan dit ook in 'n vat of in 'n aarbei-pot installeer. Die Goji-bessie het tutors nodig. Sit buigsame bamboes in 'n groot pot en bind 'n knop aan die bokant vas, die goji-bessie takke soos kiwi en sal daarop klim. Laat u verbeelding vrye teuels, en as u u eie houers skep, moet u dit deursteek en kleipotte onderaan plaas om goeie dreinering te verseker. Beplan dan 'n drupbesproeiingstelsel. Uiteindelik moet u sink vermy wat die grond en die plant te veel verhit.
Plant, oes, proe jou rooi vrugte!
Aarbeie kan so vroeg as Mei ryp word in 'n kweekhuis; die swartbessies is einde Augustus gereed, die goji-bessie in September, die roosheup tot November. Begin vroeë of laat plante, speel op hierdie verskille en versprei die gewasse om dit die een na die ander te kook. In alle kinderherinneringe is rooi vrugte natuurlik, net gepluk, of met suiker besprinkel, en dit andersins in 'n soet of selfs sout slaai ingesluit, op 'n sny kaas of in 'n koek. Maak volgens u smaak ook likeur, stroop, kruietee, smoothies, coulis, ys, jellie, konfyt, vrugteleer ... Eenvoudige resepte soos pasteie, poedings, Franse roosterbrood is vinnig om te maak (welkom eenvoud nadat u al tyd in die tuin deurgebring het vir oes, skoonmaak en sorteer). Natuurlik gaan hierdie bessies en bessies ook perfek saam met ander vrugte, soos in 'n aarbei-rabarberkrummel. U kan dit ook omskep in 'n sapaftreksel en dit vries vir die winter, of droog dit om dit met graan te eet. Gereed om te gaan inkopies doen? Verkies die kwekerye of gespesialiseerde tuinsentrums wat organiese struike verkoop, soos die Ferme de Sainte-Marthe, die Avettes-kwekery, die Ribanjou- of Botanic®-kwekery. Erkennings: Emmanuel Till Guenin, plantbemarkingsnavorser by Botanic®; Linda Louis, skrywer van "Bessies en bessies", La Plage-uitgawes; Valérie Brault van Algoflash; Michel Déramé, lid van die Floralies Internationales - Nantes-komitee (8 tot 18 Mei 2014).