Hoe om whisky te stoor?-Industry News-Goalong Liquor (Groep)
Hoe om whisky te stoor?
"Hoe om whisky te stoor?" Hierdie questasie moet ap weesroblem vir die meeste whisky-liefhebbers, nie klaar whisky is nie in staat om die "engel se aandeel" vry te spring nie, whisky sal 'n baie ernstige oorlewingsomgewing in die gesig staar nadat hy die distilleerdery se "kweekhuis" verlaat het. Die goeie nuus is dat in vergelyking met wyn, whisky storage om geld en baie moeite te spaar, solank dit gestoor word blroperlik, meer as 'n dekade of selfs dekades, kan nog sy p smaakropeh geur.
Die faktore wat die grootste invloed op whisky het, is sonlig, temperatuur en humiditeit.
Sonlig is die grootste vyand van whisky en elke poging moet aangewend word om direkte sonlig te vermy. Langdurige blootstelling aan sonlig sal eerstens die whisky-verpakking en etiket laat vervaag, wat die estetiese en versamelaarswaarde aantas, veral as jy die voorneme het om van eienaar te verander of op te veil; maar belangriker nog, sonlig sal die kleur van die whiskyvloeistof verander, en dit sy regte geur laat verloor.
Blootstelling aan sonlig bring 'n toename in temperatuur mee. Die hoë temperatuur veroorsaak dat die whisky in volume uitbrei, en sodra dit in kontak is met die kurk, is die hoë konsentrasie alkohol geneig om die kurk te beskadig, en die smaak van die kurk kan ook die geur van die vloeistof besoedel. Daarom is gebottelde drank nie vol tot by die mond van die bottel nie, maar laat 'n kopspasie. Om hierdie rede, anders as rooiwyn, moet whisky regop geplaas word en sodoende kontak met die kurk vermy. Daarbenewens, en die "aandeel van die engel" 'n rede, hoë temperatuur sal versnel die verdamping van drank, wat lei tot verliese. As die temperatuur te laag is, sal die whisky 'n kondensasiereaksie wees, dit wil sê die aromatiese esters in die whisky in die vorm van wit neerslag neerslag (so die meeste whisky sal deur die "kondensasie filtrasie verkoel gefiltreer" hierdie konvensionele proses, voor om hierdie "onooglike" te verwyder. Sodra dit egter na kamertemperatuur teruggekeer is, sal die wit stof natuurlik verdwyn.
Humiditeit het 'n groter effek op die verpakking as op die gees self. As jy jou whisky in 'n stoorkamer, solder, kelder, motorhuis los, wat gewoonlik baie vogtig is en maklik om te vergeet, is dit waarskynlik dat die vog in die lug en die water wat in die reën lek jou etiket en verpakking muf of selfs heeltemal onherkenbaar. Of jy dit self versamel of beplan om dit te verkoop, dit behoort nie iets te wees wat jy in die gesig staar nie.
Die whisky moet dus in 'n stabiele omgewing, dowwe lig, lae temperatuur en droë toestande gestoor word.