Nepalese restaurante landwyd samel geld in om slagoffers van aardbewings te help - Nuwe resepte - 2022
Nepalese restaurante landwyd samel geld in om slagoffers van aardbewings te help
Hierdie naweek het 'n aardbewing van 7.8 die Nepal, een van die armste lande ter wêreld, getref. Behalwe die voor die hand liggende keuse, die Rooi Kruis, The Daily Meal ander nasionale en internasionale organisasies saamgevoeg wat geld direk aan eerste -responders in Nepal gee. Plaaslike restaurante landwyd doen ook hul deel.
Elkeen van die aansienlike Nepali -buurte in Amerika, in San Francisco, Illinois, Colorado, en Queens, New York, span saam om voorrade en fondse na Nepal te stuur. The Daily Meal het 'n lys saamgestel van Nepalese restaurante wat noodlenigingsfondse gestig het of geld uit hul verkope neem om hul broers en susters wat deur die verwoestende aardbewing geraak is, te help.
As u by een van hierdie restaurante eet, kry u nie net 'n heerlike ete vegetariese kerrie nie, momos (Tibetaanse kluitjies) en dal bhat (rys met lensies omring deur piekels, kerrievleis en jogurt), help u die slagoffers van die aardbewing direk.
Nepal restaurant - Grand Junction, Colo. - Restauranteienaar Anil Nitel het aan The Daily Meal gesê dat 10 persent van die opbrengs die komende week aan die Rooi Kruis gaan. Hy rig ook 'n skenkingskissie op vir die slagoffers van die aardbewing.
Red Chilli Restaurant — Restauranteienaar Roshan Pradhan beplan 'n geldinsameling vir sowel voorraad as fondse in sy restaurant, en doen 'n beroep op organisasies om nie net aan groot bevolkingsentrums soos Kathmandu te gee nie - baie geïsoleerde plattelandse dele van Nepal staar massiewe vernietiging in die gesig en is byna heeltemal sonder voorraad. Pradhan word veral geraak omdat twee van sy werknemers familielede in die ramp verloor het. "Die hele land word geraak, elke persoon, elke huis," het Pradhan aan The Daily Meal gesê. 'Die restaurante in die Bay Area wil ten minste $ 10 000 insamel.
Nepal huis — Nepal House gaan skenkings in versamelbakke insamel. Eienaar Bala Ghimire het gesê dat albei sy restaurante, Nepal House en Chicago Curry House, geld insamel om behoeftiges te help ná die aardbewing. 'My broer is self 'n slagoffer,' het Ghimire aan The Daily Meal gesê. 'Hy lewe, maar alles wat hy het, is weg. Ons het hulp nodig. "
By lNepaleesrestaurante in New York, het gemeenskapslede rondom TV's bymekaargekom om nuus van die huis af te hoor. Volgens die Woodside Café.
As daar ander restaurante is, Nepalese of andersins, wat fondsinsamelings oprig om die slagoffers van die aardbewing te help, kontak die Daily Meal sodat ons die woord kan versprei.
Die 30 beste liefdadigheidsorganisasies in die VSA (2021)
As u besluit het dat u 'n saak wat u na aan die hart lê, finansieel wil ondersteun, is die volgende stap om 'n wettige niewinsorganisasie te vind wat u geld sal gebruik om 'n blywende impak te maak. Maar dit kan ure neem om tientalle niewinsorganisasies te sorteer om hul geloofwaardigheid te verifieer. Om goed te doen, behoort nie moeilik te wees nie, daarom het ons die 30 beste liefdadigheidsorganisasies bymekaargemaak om aan te skenk. Of u nou op soek is na liefdadigheidsorganisasies vir koronavirus of liefdadigheidsorganisasies wat omgewingswerk doen - en alles daar tussenin - ons lys het 'n niewinsorganisasie vir elke doel.
'N Jaar na die aardbewing van 7,8 in Nepal, het rekonstruksie skaars begin
Raj Kumar Sahi en sy vrou, Madhu Sahi, buite hul tydelike huis in Paslang, Nepal.
Binne 'n paar dae na die aardbewing van 7,8 wat die heuwel op die heuwel bykans van die kaart afgevee het, het Raj Kumar Sahi 'n skuur begin bou om sy gesin te beskerm, deur verdraaide metaalplate en geskeurde houtstroke te red uit die puin van hul huis met vier kamers.
'N Jaar later het die skuur 'n permanente atmosfeer gekry. 'N Satellietskottel kroon die blikdak en elektriese kabels slang deur die panele wat as mure dien. Die vuil ingang word netjies gevee. Bo die deur hang 'n verdorde krans, 'n oorblyfsel van 'n fees enkele maande gelede.
Die huis lê steeds in 'n hoop klip en bakstene, 'n konstante herinnering daaraan dat die gesin - soos byna al die Nepalese slagoffers - nie geld ontvang het wat die regering vir heropbou belowe het nie.
'Ek het geweet dit gaan stadig, daarom het ons die skuur dadelik gebou,' het Sahi gesê. 'Maar ek het nie gedink ons ​​sal 'n jaar hier wees nie. En hoe dit verloop, ek kan nie sê hoeveel maande of jare dit nog so gaan wees nie. "
Ondanks 'n wêreldwye uitbarsting van hartseer en hulp wat gevolg het op die aardbewing van 25 April verlede jaar, wat byna 9 000 mense doodgemaak het en 1 miljoen huise beskadig of vernietig het, het Nepal se herstel skaars van die grond gekom.
Die regeringsagentskap wat belas is met die toesig oor die grootste humanitêre operasie in die geskiedenis van die Himalaja -nasie, is gestrem deur politieke binnegevegte en was vasgevang in burokratiese vertragings. Die werk het eers in Januarie begin.
Min van die $ 4,1 miljard wat op 'n internasionale skenkerkonferensie in Junie belowe is, is bestee, wat frustrasie veroorsaak het by diplomate in die Verenigde State en ander lande, waarvan sommige het aangedui dat hulle hul bydraes kan skeer.
Heropboubeamptes het verlede week gesê dat hulle nog besig is om skadebeoordelings in 11 van die gebiede wat die swaarste getref is, af te handel, die eerste stap in die rigting van die vrystelling van $ 2,000-toelaes vir gesinne om hul huise te herbou.
Op meer as 8 000 vierkante myl wat deur aardbewings geteister is, wat 'n paar van die mees majestueuse en verbiedendste terreine van Asië insluit, staan ​​slagoffers voor die kans om 'n tweede agtereenvolgende somermonsoon in skraal skure te verduur, wat vatbaar is vir oorstromings en uitnooi na muskiete.
Raj Kumar Sahi buite sy tydelike huis in Paslang, Nepal.
'Ongelukkig is dit redelik eenvoudig: heropbou het nog nie begin nie,' sê Chandan Sapkota, 'n onafhanklike ontleder wat tot verlede jaar as ekonoom by die Asiatiese Ontwikkelingsbank in Nepal gedien het.
'Die soort dringendheid wat u gesien het in die maande nadat die aardbewing verlore gegaan het. Die regering sit vas in die proses. Die huidige omgewing is verwarring op die beplanningsvlak en onsekerheid op dorpsvlak. "
In Paslang, 'n dorpie met ongeveer 300 mense, net 20 kilometer van die episentrum van die aardbewing in Noord-Sentraal-Nepal, is 50 van 56 huise platgetrek en twee mense dood, waaronder 'n seuntjie van 'n maand. Toe 'n Times -verslaggewer Paslang vyf dae na die aardbewing besoek het, het inwoners deur die puin getrek en pas die eerste vragmotors blou seilblaaie, mediese stelle en ander noodtoestelle van plaaslike en internasionale noodhulpgroepe ontvang.
Die dorpie, wat uitkyk op die terreine wat na 'n beboste vallei tuimel, lyk sedertdien weinig verander. Die blou seile wat mense in die onmiddellike nasleep van die mense beskut het, is vervang deur blik-en-houthutte. Die klip- en modderafval moet nog skoongemaak word.
'N Paar verdwaalde besittings steek uit die afval van die Sahi -huis - 'n katoenbaadjie, 'n muskietnet, 'n verminkte sambreel - maar die meeste van die besittings van die gesin bly daaronder vasgekeer. Sahi, 'n banksekuriteitswag in die hoofstad, Katmandu, moes geld leen om die hut te bou wat sy vrou en twee dogters sou huisves, 'n bamboesskuiling vir hul twee beeste en 'n hoenderhok.
Die enigste ruimte wat hulle gehad het, was die klein erf langs hul huis waar hulle mielies en groente verbou het. Sonder 'n teken dat die regering vinnig heropbougeld sou vrylaat, het Sahi en sy gesin die pynlike besluit geneem om die erf vol stof te bedek, sodat hulle daarop kon bou - skuiling kies bo 'n betroubare bron van voedsel en inkomste.
'Dit was ontstellend', sê Sahi, 'n skraal man met diep plooie om sy oë. 'Maar ons het nie 'n keuse gehad nie.
By elke stap het hulle vertragings en terugslae ondervind. 'N Aanvanklike staatstoelaag van $ 150 vir tydelike skuiling het maande geneem om te kom, en die ma van Sahi, wie se huis langsaan ook vernietig is, is onbevoeg verklaar omdat sy nie 'n akte oor die grond gehou het nie. Sahi het sy toelae gebruik om vir haar 'n skuiling te bou.
'N Tweede betaling van $ 100 om die slagoffers te help voorberei vir die winter, het hulle eers verlede maand bereik.
Gedurende die koue seisoen, toe die heuwels onvrugbaar geword het en die temperature naby die vriespunt sweef, het die wind deur die blikmure gestamp terwyl hulle slaap. Die vrou van Sahi, Madhu, het siek geword en die gesin het sy besparings uitgeput om vir haar mediese sorg in Gorkha, die distrik se hoofkwartier, 'n paar kilometer verder te betaal.
Sy het gesê sy het die telling verloor van die aantal amptenare en ingenieurs wat die dorp besoek het om die skade te ondersoek.
'Baie mense kom, vra vrae, neem foto's en skryf inligting op,' het sy gesê. 'Maar ons het niks ontvang nie.'
Die regering van Nepal, onstuimig en dikwels selfs in goeie tye wanfunksioneel, het op die aardbewing gereageer deur 'n lang vertraagde grondwet deur te dring wat uiters verdeeld was. Betogings het die regering lamgelê terwyl Indië, wat ontevrede was met die nuwe grondwet, 'n de facto-blokkade van vyf maande ingestel het wat die hoofbrandstofbron van Nepal ontneem en die boukoste verhoog het.
Partye het twis gehad oor die beheer van die nuutgestigte Nepal -heropbouowerheid, wat eers agt maande na die aardbewing formeel gemagtig was. Selfs voor die bekendstelling daarvan, is sy welbekende uitvoerende hoof vervang deur 'n kompromie-keuse. Ontleders sê dat dit sedertdien gesukkel het om personeel te werf omdat burokrate huiwerig is om aan te sluit by 'n agentskap wat as hoogs gepolitiseer beskou word en met 'n reusetaak opgesaal is.
Die agentskap se kantore was die afgelope oggend byna verlate in 'n lae-prefab gebou in 'n regeringskompleks in Katmandu. 'N Jong klerk sit by 'n lessenaar en werk haar Facebook -bladsy op. Die enigste geluide was die gedreun van plafonwaaiers en die luidrugtige stem van woordvoerder Ram Thapaliya, wat die agentskap teen 'n opeenvolging van buitelandse joernaliste verdedig het.
"Die afgelope drie tot vier maande het ons baie gedoen," het Thapaliya gesê en die riglyne wat dit goedgekeur het vir die uitdeling van die kontanttoelaes en reëls wat gepubliseer is vir die bou van aardbewingsbestande strukture, gelys. Maar hierdie bewegings het net meer verwarring veroorsaak. Oorlewendes van aardbewings wat maande gelede begin bou het, is meegedeel dat hulle geen toelaes sou ontvang as hul huise nie aan die nuwe reëls voldoen nie.
Thapaliya het gesê dat ongeveer $ 650 miljoen van die beloofde buitelandse hulp gereed is om uitbetaal te word, maar ontleders sê dat donateurs vrae stel oor die vraag of die regering die volle $ 4,1 miljard binne vyf jaar kan bestee, die lewensduur van die agentskap.
"Daar is groot teleurstelling onder die internasionale gemeenskap oor die reaksie op die aardbewing," het Tim Johnston, direkteur van Asië vir die International Crisis Group, gesê. "Alle regerings regoor die wêreld besnoei begrotings wreed, en dit sou naïef wees om te dink dat die stadige reaksie van Nepal dit nie moeiliker sal maak om die geld wat vir heropbou verpand is, uit te betaal nie."
Verlede maand is verskeie dorpe goedgekeur om die eerste van die $ 2,000 -toelaes te ontvang, wat in drie paaiemente verdeel moet word. Paslang was nie op die lys nie. Baie dorpenaars glo dat politici hulpgeld eers na hul samestellende gebiede stuur.
Sahi het opgemerk dat die omliggende distrik Gorkha aanleiding gegee het tot Prithvi Narayan Shah, die heerser uit die 18de eeu wat verskeie koninkryke verenig het in wat uiteindelik Nepal geword het. Paslang en omliggende gemeenskappe word deesdae vergeet deur die politieke elite in Katmandu.
'Ons het 'n historiese belang vir Nepal,' het hy gesê. 'Maar vandag is daar niemand in hierdie dorp wat toegang het tot die magtiges nie.'
Kalifornië behoort te help betaal vir vroeë waarskuwings vir aardbewings, sê staatswetgewers
Die aardbewing met 'n sterkte van 6,9 Loma Prieta in 1989 het groot skade in die San Francisco Bay Area aangerig, insluitend die Interstate 880 in Oakland.
Ure nadat 'n aardbewing met 'n omvang van 6,4 geboue verwoes het en lewens in Taiwan gesterf het, het vier staatswetgewers gesê dat hulle wil hê dat Kalifornië moet help om 'n vroeë waarskuwingstelsel vir aardbewings te finansier wat deur 'n gebrek aan geld gestop is.
"Daar is geen geldige rede om nie hierdie relatief klein belegging te doen in 'n stelsel vir vroeë waarskuwings wat die lewens van Kaliforniërs kan red nie," het senator Jerry Hill (D-San Mateo) in 'n verklaring gesê. 'Ek doen 'n beroep op my kollegas en die goewerneur om saam met ons ons primêre verantwoordelikheid om die publiek te beskerm, na te kom.'
Staatsenster Bob Hertzberg (D-Van Nuys), 'n voormalige speaker van die staatsvergadering, het bygevoeg in die verklaring: 'Dit is van kardinale belang dat ons 'n staatswye stelsel vir vroeë waarskuwings finansier en dit dadelik in plek stel.'
Die stemme van ondersteuning wat Vrydag na die waarskuwingstelsel verskyn het, dui op 'n verandering in die staatshoof, waar uitgesproke ondersteuners die afgelope paar jaar min was. Dinsdag het H.D. Palmer, adjunk -direkteur van die departement van finansies, het gesê dat Kalifornië se beleid is om nie geld uit die algemene fonds vir die vroeë waarskuwingstelsel te gebruik nie.
Maar dit word toenemend onduidelik wanneer die publiek kan verwag om die vroeë waarskuwingstelsel vir aardbewings op hul selfone, rekenaars en televisies te sien, sonder 'n oplossing vir volle finansiering.
'N Brandweerman rus naby 'n ineengestorte gebou in die stad Tainan in die suide van Taiwan.
'N Reddingswerker bring 'n slagoffer af van die ineengestorte Wei Kuan -kompleks in Tainan, suid van Taiwan.
Mense rus naby die plek van 'n bouval in die suidelike stad Tainan, Taiwan, vroeg op 7 Februarie na 'n aardbewing van 6,4.
Redders soek vroeg op 7 Februarie na oorlewendes in 'n ineengestorte gebou in Tainan, in die suide van Taiwan.
'N Reddingswerker kruip uit 'n ineengestorte gebou in Tainan.
'N Vrou bid buite 'n kamer wat vir gesinne en vriende van die vermiste op die plek van 'n ineengestorte gebou in Tainan opgerig is.
'N Vrou word ná die aardbewing in Taiwan uit die puin van 'n ineengestorte gebou gered.
Oorlewendes bid terwyl redders in 'n ineengestorte gebou na oorlewendes na oorlewendes soek na 'n aardbewing van 6,4 in Tainan City, suid van Taiwan.
Reddingspersoneel soek na oorlewendes op die terrein van 'n ineengestorte gebou in die stad Tainan in die suide van Taiwan.
Reddingspersoneel soek deur puin op die terrein van 'n gebou wat ineengestort het in die stad Tainan in die suide van Taiwan na 'n aardbewing van 6,4 vroeg op 6 Februarie.
Soldate berei hulself voor om mense wat vasgevang was in 'n ineengestorte gebou in Tainan City, suid van Taiwan, te red nadat 'n aardbewing van 6.4 die gebied op 6 Februarie getref het.
Reddingspersoneel soek deur puin op die terrein van 'n ineengestorte gebou in die stad Tainan in die suide van Taiwan na 'n aardbewing van 6,4 wat die eiland vroeg op 6 Februarie getref het.
'N Vrou word deur 'n reddingswerker gelei vanaf die terrein van 'n gebou wat omgeval het ná 'n aardbewing van 6,4 vroeg in die suidelike Taiwanese stad Tainan.
Reddingspersoneel dra 'n oorlewende op die plek van 'n ineengestorte gebou in Tainan, een van die oudste stede op die eiland.
In Tainan vervoer reddingswerkers 'n persoon wat beseer is tydens die aardbewing wat Saterdag om 03:57 plaasgevind het.
Redders betree 'n gebou wat ineengestort het nadat 'n 6,4 woede Tainan, in die suide van Taiwan, getref het. Daar is bekend dat verskeie geboue ineengestort het.
Redders betree 'n ineengestorte gebou in Tainan. Die aardbewing het 'n dag voor die vooraand van die maan -nuwejaar, 'n tyd van gesinsvieringe, getref.
Die totale koste vir die bou van die stelsel regoor die Weskus word geraam op $ 38 miljoen, plus $ 16 miljoen per jaar om dit te bedryf. Alleen vir Kalifornië beloop die koste van $ 23 miljoen om die netwerk te bou, en daarna $ 12 miljoen jaarliks.
Die kongres en president Obama het reeds ongeveer die helfte van die jaarlikse koste van $ 16 miljoen ingespan om die program te bedryf, maar federale verkose amptenare het gesê dat Kalifornië, Oregon en Washington ook moet help betaal vir die netwerk.
Rep. Adam Schiff (D-Burbank) het Vrydag die belangstelling van staatswetgewers in die stelsel toegejuig.
"Ek is opgewonde. Ek word regtig aangemoedig deur wat gebeur, "het Schiff Vrydag in 'n telefoniese onderhoud gesê. 'Dit was des te meer duidelik dat ons die volle inkoop van die staat Kalifornië nodig het, en nou het ons 'n paar baie invloedryke wetgewers wat voorbereiding op aardbewings en die stelsel vir vroeë waarskuwings een van hul werklike prioriteite maak. Ek dink ons ​​kry nou werklik vastrapplek, en dit is goeie nuus vir Kalifornië. "
Schiff het gesê dat hy met staatswetgewers sal saamwerk om ondersteuning te kry vir die voorstelle, wat volgens hom van kritieke belang was vir die voltooiing van 'n volledige vroeë waarskuwingstelsel vir aardbewings. 'Terwyl die federale belegging van kritieke belang was om ons op hierdie punt te bereik, kan en kan die federale regering nie hierdie stelsel op sy eie finansier nie,' het hy gesê.
Die vroeë waarskuwingstelsel van die Amerikaanse geologiese opname is Dinsdag beklemtoon tydens 'n beraad wat deur die Withuis se kantoor vir wetenskap en tegnologiebeleid gehou is. Die beraad het 'n hoë steun vir die stelsel vir vroeë waarskuwings gegee, en sprekers het 'n beroep op beleidmakers gedoen om 'n manier te vind waarop die stelsel voltooi kan word.
Die prototipe vroeë waarskuwingstelsel het reeds belowende resultate getoon in sy toetsfase-30 sekondes waarskuwing het die sentrum van Los Angeles bereik voordat die grond geskud het van 'n aardbewing met 'n sterkte van 4,4 wat verlede maand in Banning gesentreer was. In 2014 het navorsers in San Francisco berig dat die stelsel agt sekondes kennis gegee het voordat die skudding gekom het van 'n aardbewing met 'n sterkte van 6,0 wat in Napa begin het.
Maar die stelsel het nie genoeg seismiese sensorstasies om die staat en die Weskus voldoende te dek nie. Nog duisend moet gebou of opgegradeer word, wat bydra tot die bestaande netwerk van 650 fasiliteite, wat grootliks op die gebiede San Francisco en Los Angeles gefokus is.
Die blinde kolle is belangrik om te vul. 'N Gebrek aan sensors in die noordelike dele van Kalifornië beteken dat San Francisco vertraagde waarskuwings kan ontvang as 'n aardbewing naby Kaap Mendocino plaasvind en sy skokgolwe suidwaarts na die Baai -gebied loop.
Ander lande het vroeë waarskuwingstelsels vir aardbewings ontwikkel nadat verwoestende aardbewings duisende mense doodgemaak het. Mexiko -stad het 'n stelsel sedert 1991, gebou nadat 'n aardbewing in 1985 minstens 9 500 mense doodgemaak het.
Japan het 'n landwye stelsel vir vroeë waarskuwings gebou nadat die Kobe -aardbewing in 1995 meer as 5 000 mense doodgemaak het. Toe die aardbewing van magnitude 9 in 2011 oos van Japan tref, het baie mense in Tokio, 200 myl van die episentrum, 30 sekondes gewaarsku dat die skudding kom.
Die waarskuwings veroorsaak dat hysbakke outomaties op die volgende verdieping oopgaan, die chirurg tyd gee om die operasie te stop en treine te vertraag om die risiko van ontspoor te verminder. In Japan het een fabriek 'n manier uitgevind om skadelike chemikalieë te beveilig tussen die tyd dat 'n aardbewing uitgereik word en die werklike skudding kom.
Die stelsel vir vroeë waarskuwing werk op 'n eenvoudige beginsel: die skudding van 'n aardbewing beweeg teen ongeveer die klanksnelheid deur rots - stadiger as die spoed van vandag se telekommunikasiestelsels. Dit beteken dat dit meer as 'n minuut sal neem voordat ons byvoorbeeld 'n aardbewing van 7,8 wat by die Saltonsee begin, Los Angeles, 150 myl daarvandaan, opskud.
Die twee senatore, Hill en Hertzberg, en die parlementslid Adam Gray (D-Merced) het gesê dat hulle 'n huidige staatswet wil herroep wat die besteding van algemene staatsfondse op 'n vroeë waarskuwingstelsel verbied. Hulle stel ook $ 23 miljoen voor om aardbewingsensorstasies te installeer en telekommunikasienetwerke op te gradeer om die stelsel in staat te stel. Die voorstel dek egter nie lopende bedryfskoste nie.
"Ons sal gesprekke voer met belanghebbendes van die projek oor hoe om die stelsel se werking en langtermynfinansiering te behou," het Hill en Gray in 'n verklaring gesê.
Hulle het bygevoeg dat die staatswetgewende ontleder onlangs voorspel het dat Kalifornië die volgende begrotingsjaar met 'n reserwe van $ 11,5 miljard sal afsluit.
"Ons moet 'n klein fraksie van die geld gebruik om 'n slim, eenmalige belegging te maak in 'n stelsel wat openbare veiligheid kan verbeter en lewens kan red," het die wetgewers gesê. 'Ons deel Gov. [Jerry] Brown se verbintenis tot fiskale terughouding. Om egter nie 'n klein fraksie van die algehele staatsbegroting te belê om die stelsel vir vroeë waarskuwings in werking te stel nie, is fiskaal onverantwoordelik. "
Parlementslid Adrin Nazarian (D-Sherman Oaks) het gesê dat hy geld wil bekom om die stelsel vir vroeë waarskuwings te bou en deur die begrotingsproses te bedryf.
Tydens begrotingsonderhandelinge beplan Nazarian ook om weer die idee voor te stel dat die staat aan huiseienaars belastingkrediet moet gee vir byvoorbeeld herbewerkings van aardbewings, vir elke $ 100 wat aan 'n gekwalifiseerde herbou bestee word, kry 'n huiseienaar 'n onderbreking van $ 30 op inkomste of korporatiewe belasting oor 'n tydperk van vyf jaar nadat die herbouing voltooi is.
Nazarian het die idee as 'n wetsontwerp voorgestel in die laaste wetgewende sitting waarin dit die wetgewer goedgekeur het en 'n veto deur Brown gemaak is.
'Elke sekonde maak saak in 'n aardbewing,' het Nazarian in 'n verklaring gesê. "Laat ons dit regkry."
Volg ons vir die nuutste nuus oor aardbewingveiligheid, El Nino, en die droogte: @RosannaXia en @ronlin
As kind in Viëtnam het Minh Tsai saam met sy oupa oggendwandelinge gemaak na die tofu -shack in die buurt. Die varsheid en vakmanskap van die sojamelk, tofu en yuba van sy kinderjare het Minh vir baie jare ontwyk en uiteindelik het hy 'n finansiële loopbaan verlaat om Hodo in 2004 te stig. Hodo verskaf nou tofu aan Chipotle landwyd, soetgroen en opvallende baai Restaurante in die omgewing, waaronder The Slanted Door, State Bird Provisions, The Progress, SHED Cafe at Healdsburg Shed en Mister Jiu's.
Moet probeer: Een van Hodo se gewildste produkte is hul Sesam Yuba-noedels, wat gemaak word van die proteïenverpakte vel wat op die oppervlak van sojamelk vorm wanneer tofu gemaak word. Hulle word heerlik warm bygevoeg by 'n roerbraai, en ewe goeie koue uit die boks vir 'n vinnige maaltyd.
Waar om hulle te vind: Ferry Plaza Farmers Market op Saterdae (Foto: Jen Siska)
Veiligheidsvrees vir hulpverleners neem toe te midde van voortgesette lugaanvalle in Jemen
Die eerste vliegtuie gelaai met mediese voorrade en humanitêre hulp beland in die Jemenitiese hoofstad Sanaa, meer as twee weke nadat Saoedi-geleide lugaanvalle in die land begin het.
'N Vrou staan ​​in die puin van haar huis die dag nadat 'n aardbewing Woensdag 13 Januarie 2010 Port-au-Prince, Haïti, getref het.
Die Boer & rsquos Vrou
Saterdae, Ferry Plaza Farmers Market
Kendra Kolling van The Farmer & rsquos Wife (CUESA)
Kendra Kolling is getroud met die appelboer agter Nana Mae & rsquos Organics, maar haar vars vars toebroodjies, sop en slaaie is haar eie skeppings. Haar dekadente toebroodjies met geroosterde kaas het talle toekennings gewen, sowel op plaaslike feeste as landwyd.
Die wonderlike rede waarom hierdie pasta oral op spyskaarte verskyn
DAAR was nog nooit 'n beter rede om pasta te eet nie. Hierdie gereg verskyn oral op spyskaarte en dit is alles om 'n pragtige rede.
Amatriciana -pasta verskyn oral op spyskaarte om geld in te samel vir die mense van Amatrice. Bron: Verskaf
SPAGHETTI all'Amatriciana, 'n ikoniese Romeinse pastagereg, sal moontlik die sentrale Italië kan laat herleef van die verwoestende aardbewing wat byna 300 sterftes veroorsaak het, en hele skilderagtige heuwels uitgewis.
U het dit seker ten minste een keer in u lewe geproe, u lippe aan die einde gelek in uiterste ekstase, maar ek het geen idee gehad dat dit kom van Amatrice, die stad wat nie meer bestaan ​​nie.
Wees nou voorbereid om dit onophoudelik te geniet, ongeag waar u woon, want honderde sjefs van regoor die wêreld plaas Amatriciana op hul spyskaarte om geld in te samel vir slagoffers van aardbewings.
Dit is gemaak met blokkies gebraaide knapperige varkwang, guanciale, vars tamatiesous en uie, en word bedien met lang pasta soos spaghetti of bucatini, of kort pasta soos bombolotti in penne-styl (hoofsaaklik bedien in Rome). 'N Stort gerasperde skaap Pecorino -kaas word bo -oor gestrooi.
Sy geboorteplek was Amatrice, naby die episentrum van die aardbewing, vandag 'n hoop gebreekte klippe en stof.
Wat oorgebly het van die stad Amatrice, platgeslaan deur die aardbewing van verlede week. Foto: Gregorio Borgia/AP Bron: AP
Die gereg is dus haweloos, maar restaurante en pizzeria's jaag dit vinnig aan, met 'n persentasie verrigtinge van die verkoop van elke Amatriciana-skottel wat aan die dorpe getref is.
Baie Australiese restaurante neem deel, te danke aan die Raad van Italiaanse restaurante van Australië, onder leiding van die sjef Giovanni Pilu van Pilu in Sydney by Freshwater.
Honderde Italiaanse dorpe bied Amatriciana -kosbeurse aan as teken van solidariteit noudat Amatrice 'n spookdorp is. Die plaaslike bevolking sit tot in die oggend op die piazzas, drink groot hoeveelhede van die lekkernye en is bly dat hul geld goed belê sal word.
Amatriciana -kosbeurse verskyn oral in Italië in 'n betoning van solidariteit. Foto: Domenico Stinellis/ AP Bron: AP
"I 'm by my vyfde gereg, " sê Rosi Scrugli in Capena, naby Rome, terwyl sy haar mond skoonvee van die spekvleissous. As ek behoeftiges kan help deur die meeste van my heerlike kos te eet waarvan ek al hou, waarom moet ek my dan in toom hou? Dit is iets goeds en positiefs te midde van die tragedie. "
Die kosveldtog is die naam "one AMAtriciana vir Amatrice 's Future " genoem en speel op die woordspeling 𠇊ma ", wat beteken "to love ".
𠇊matrice is deel van Italië, en die Amatriciana simboliseer ons almal. Dit is deel van ons identiteit, en daarom moet ons vandag 'n nuwe Wêreld Amatriciana -dag wêreldwyd vier, sê die Italiaanse sjef Antonello Colonna.
Romeinse styl Amatriciana. Foto: Francesco Vignali Bron: Verskaf
Wat Amatriciana spesiaal maak, is die eenvoud van die bestanddele. Omdat dit 'n arm man is, word dit gemaak met die paar basisbestanddele wat herders in die 1600's beskikbaar was toe hulle lang maande lank alleen op die koue heuwels vertrek het om skape op te pas.
Al wat hulle gehad het, was varke vir spek, uie en tamaties uit hul boorde, pasta gemaak deur hul vrouens en vars skaapkaas. Dit is hoe Amatriciana gebore is, in 'n nederige land van boeregesinne waar solidariteit nog altyd 'n sleutelwoord was.
Die sous vir Amatriciana is eenvoudig en het eeue lank nie verander nie. Bron: Verskaf
Maar dit is nie net spaghetti nie. Daar is baie ander maniere waarop Amatriciana vir liefdadigheid geproe kan word.
Om nog meer geld in te samel, kom wêreldsjefs met die vreemdste kinkels van die gereg. Hulle het eksperimentele resepte vir Pizza Amatriciana, Amatriciana pagnotte (groot toebroodjies gevul met te veel tamaties en varkwang), flamb é -weergawes met 'n romerige mengsel en Amatriciana -slaaie bekendgestel.
In Rome, Andrea Fusco, sjef van die eenster-Michelin-restaurant Giuda Ballerino! sluit hom toe in sy glansryke kombuis en kom met Amatriciana Risotto, 'n eerste in die kookkunsgeskiedenis van Italië. Saam met 'n poel ander kollegas het Fusco selfs na die verwoeste dorpe gereis en gekook vir die duisende haweloses wat in tente slaap.
Eklektiese pizzakok Pasqualino Rossi van Caserta, naby Napels, het die oorspronklike pastagereg aangepas by die simbool van sy vaderland.
"I ry daardie vreeslike oggend in my motor toe die aardbewing toeslaan, die grond bewe tot by die Vesuvius en die idee het net by my opgekom om pasta in pizza te verander, " het hy gesê.
"I het 'n eksperiment gedoen. Ek het plaaslike Napolitaanse produkte soos San Marzano -kersietamaties geneem, gekruide swart varkwang van Caserta en suidelike uie, ek het dit bo -op 'n ronde, dik pizza gesit en in die oond gestop. "
Sodra dit gaar is, het Pasqualino gerasperde Romeinse Pecorino -kaas en peper bygevoeg om dit op te kikker.
Sjef Pasqualino Rossi met sy Amatriciana -pizza. Bron: Verskaf
Et Voil à: 'n nuwe pizza is uitgevind! Pasqualino sal die geld vir 'n hele jaar insamel en dan die hele deel aan die verwoeste dorpies skenk: Baie pizzamanne, vriende in Kanada en Frankryk, bel my om die resep te ken, hulle wil ook help.
Amerikaanse Rooi Kruis in Haïti
Onmiddellik nadat 'n aardbewing van 7.0 in Haïti in 2010 getref het, het die Amerikaanse volk hul harte oopgemaak en ruim geskenk om lewens te red. Danksy donasies het die Rooi Kruis -spanne dit gedoen - om voedsel, water, mediese sorg, noodskuiling, kontanttoelaes en ander noodsaaklikhede aan miljoene mense te verskaf. En toe orkaan Matthew - die sterkste storm wat die land in 50 jaar getref het - kom, het ons spanne voorgesit en hulp verleen aan diegene wat dit die nodigste gehad het. Die vrygewigheid van Amerikaners het hierdie kritieke werk moontlik gemaak.
Sommige van ons ramphulp- en herstelwerk is baie sigbaar: hospitale en klinieke (ons het meer as 50 befonds), skole (ons het meer as 40 opgeknap of gerekonstrueer) en behuising (ons het meer as 164 800 mense gehelp deur veilige behuising en herstel van die buurt).
Ander dele van die Amerikaanse Rooi Kruis se werk is minder sigbaar - maar net so krities. Dit sluit in die verskaffing van 70% van die geld wat nodig is vir die land se eerste veldtog teen cholera-entstof, waarby die gemeenskap betrokke is by besluitneming om saadgeld aan entrepreneurs toe te ken en rampbestuurders op te lei sodat hulle hul bure tydens toekomstige noodgevalle veilig kan hou.
Onlangse burgerlike onrus in Haïti het ekonomiese stagnasie, onveiligheid en 'n tekort aan maatskaplike dienste en mediese sorg tot gevolg gehad. Groot beleggings in Haïti na die aardbewing het gehelp om veerkragtigheid op te bou, maar gesinne staan ​​voor uitdagings wat ingewikkelder is as rampherstel alleen. In reaksie op die burgerlike onrus verleen die Haïtiaanse Rooi Kruis noodhulp en vervoer beseerde mense per ambulans na mediese fasiliteite. Die Amerikaanse Rooi Kruis het finansiële bydraes tot hierdie pogings gelewer en werk saam met die Haïtiaanse Rooi Kruis om sy vermoë om op hierdie en ander krisisse te reageer, te versterk.
Die afgelope week het byna 100 000 mense is ontheem in Gaza weens toenemende geweld en lugaanvalle—2 800 gesinne het hul huise heeltemal verloor. Many more are dealing with power and water outages, making it difficult to access food. To support these families, WCK is partnering with Anera to prepare thousands of fresh, nourishing meals for people displaced or unable to access food in Gaza.
Kyk die video: नपल क जररत पड भरतय क. Indian taking help Nepal on this (Mei 2022).
Copyright 2022 \ Nepalese restaurante landwyd samel geld in om slagoffers van aardbewings te help...