Haal die rys van die hitte af en roer die asyn en suiker by. Skep die rys op ’n bakplaat en maak gelyk. Plaas vir ongeveer 1 uur of tot afgekoel in die ys- of vrieskas.
Soesji: Plaas ’n vel kleefplastiek op ’n werkoppervlak. Skep van die rys op die kleefplastiek en vorm ’n reghoek van ongeveer 1 cm dik en die grootte van ’n A4-bladsy. Maak jou vingerpunte nat.
Pak ’n laag komkommerlinte op die rys. Pak ’n ry biltong, avokado en soet­rissie oor die lengte van die rys en rol styf op.