Gegrilde Waatlemoen Slaai Resep - Tradisionele resepte - 2022
1 groot vars basiliekruid takkie
1/3 koppie plus 1/2 koppie ekstra olyfolie plus nog meer om te borsel
3 1/2 "dik skywe pitlose waatlemoen, skil verwyder, elk in 6 wiggies gesny vir 'n totaal van 18 wiggies
3/4 pond ertjiespruite of waterkers (taai stingels verwyder, ongeveer 12 koppies)
36 ingelegde radyse (klik vir resep), in agtste gesny
1/2 koppie (4 ounces) queso fresco, verkrummel
1/4 koppie (1 ounce) geskilde pampoenpitte (pepitas), gerooster
Verhit basiliekruid en 1/3 koppie olie in 'n klein pan oor medium hitte totdat basiliekruid begin borrel. Prut vir 3 minute. Verwyder die pan van die hitte. Laat afkoel vir 1 uur. Gooi basiliekruid weg; hou basiliekruid -olie opsy.
Ontleding bevat 1/3 koppie basiliekruidolie en gepekelde radyse. Een porsie bevat: Kalorieë (kcal) 424,1 %Kalorieë uit vet 67,4 vet (g) 31,7 versadigde vet (g) 6,8 cholesterol (mg) 16,8 koolhidrate (g) 31,4 dieetvesel (g) 2,6 totale suikers (g) 23,0 netto koolhidrate ( g) 28.8 Proteïen (g) 8.1 Natrium (mg) 452.6 Resensies -afdeling
Crazy Delicious: Hoe om die BBQ -waatlemoen te maak - kykers smag na gerookte vleis!
Die kookkompetisie van Channel 4, Crazy Delicious, is nou vrygestel vir die hele wêreld, wat op Woensdag 24 Junie aan Netflix vrygestel word. Die reeks sien hoe kokke gewone maaltye in buitengewone kookkuns verander.
Aangesien hulle deur drie van die mees verbeeldingryke sjefs ter wêreld beoordeel word, het elke deelnemer 'n moeilike uitdaging om elkeen van hulle te beïndruk met 'n unieke tradisie.
Afdeling 4 van Crazy Delicious het gesien hoe Joseph 'n resep vir gebraaide vleis herskep, en eerder 'n waatlemoen gebruik. Hier is hoe u die heerlike BBQ -waatlemoen kan maak.
BBQ waatlemoen op Crazy Delicious, kanaal 4
Vir die ruk BBQ -waatlemoen het Joseph 'n groot waatlemoen en 'n pittige sous gebruik.
Hy het gesê dat die inspirasie vir die gereg uit sy kinderjare gekom het toe hy gegroei het rondom die spesifieke kombuis.
Hoe Josef dit gemaak het: Stap vir stap
Stap 1: Joseph het die hele waatlemoen geskil en net die sappige en rooi vleis van die spanspek gelaat.
Stap 2: Toe gebruik hy 'n rits speserye mengsel om al die waatlemoen te vryf.
Stap 3: Uiteindelik het hy die waatlemoen laat rooster en rook op die braai.
Maak u eie gegrilde waatlemoen tuis
Hierdie resep vir gegrilde waatlemoenskywe van Delish benodig slegs 10 minute voorbereiding en 25 kooktyd.
Bestanddele: U benodig die sap en skil van 1 suurlemoen, 1/4 c. heuning, 1 eetlepel olyfolie, 1 waatlemoen, in 1 ″ dik skywe gesny, kruisementblare en seesout om voor te sit.
Stap 1: Verhit jou rooster of pan tot matige hitte. Meng in 'n bak lemmetjiesap en skil, heuning en olyfolie.
Stap 2: Vryf die lemmetjiesap oor die waatlemoenskywe en plaas dit op die rooster. Kook tot die skywe aan beide kante gebraai is.
Geroosterde waatlemoenslaai met steak en tamaties
Verkoolde waatlemoen gee 'n sarsie sappige geur aan die sagte lemoen.
Verhit die rooster tot medium hoog. Geur die steak met 1/2 teelepel elke sout en peper en rooster tot gaar, 6 tot 8 minute per kant vir medium skaars. Oordra na 'n snyplank en laat rus.
Klits intussen die suurlemoensap, olie, heuning en 'n knippie elke sout en peper in 'n groot bak. Vou die uie en tamaties by.
Sny die waatlemoen in 1/2-inch dik driehoeke en sny die skilpe af. Smeer liggies met olie, rooster dan tot liggies verkool, 1 tot 2 minute per kant. Oordra na opdienborde.
Vou die kruie by die tamatiemengsel in, en skep dit bo -op die waatlemoen. Sny die steak in stukke, verdeel dit tussen die borde en besprinkel met grondboontjies, indien verkies.
PER BEDIENING 369 CAL, 19 G FAT (4,5 G SAT FAT), 74 MG CHOL, 344 MG SOD, 28 G PRO, 24 G CAR, 4 G VESEL
Berei 'n rooster voor vir medium hoë hitte of verhit 'n braaipan of gietysterpan oor medium-hoë olie-rooster of pan.
Sny die waatlemoen in sirkels met 'n ringsnyer met 'n deursnee van 2 cm of 'n dun drinkglas, en benodig 20 stukke (reserwe stukkies vir 'n ander gebruik). Geur waatlemoen aan beide kante met 1/2 teelepel. sout. Rooster waatlemoen tot goed verkoel, ongeveer 2 minute per kant. Plaas op 'n bord en hou eenkant tot afkoel, ongeveer 10 minute.
Gooi intussen tamaties, 1 eetlepel. olie, 1 teelepel. sout, en 1/2 teelepel. peper in 'n groot bak.
Laai waatlemoen, tamatiemengsel en kaas in afwisselende lae op 'n skottel en dreineer enige ekstra vloeistof uit tamaties voordat dit gebruik word. Bedruip met olie, geur met peper en sit voor.
1 klein pitlose waatlemoen (ongeveer 5 lb.)
1 8,8 oz. pkg. halloumi-kaas, in skywe gesny en in stukke van 12 cm dik
¼ koppie plus 3 eetlepels vars lemmetjiesap (van 5 lemmetjies), verdeel
2 eetlepels fyngekapte vars gemmer (van 1 stuk), verdeel
2 medium sjalotjies, in dun skyfies gesny
¼ koppie geroosterde, gesoute pistache, gekap
Sny bo en onder van waatlemoen. Sny die oorblywende waatlemoen in 1-duim-dik vertikale plate, sodat die buitenste skil en skil ongeskonde bly. Plaas waatlemoenblaaie en halloumi -skywe op 'n afgeronde bakplaat.
Voorverhit 'n gasrooster tot hoog (450 tot 500 ° F). Terwyl die rooster verhit word, roer 3 eetlepels suurlemoensap, 2 eetlepels olyfolie, 1 eetlepel gekapte gemmer en 12 teelepels sout in 'n klein bak. Giet die mengsel oor waatlemoen en kaas en draai elke stuk eweredig in die marinade. Verkoel, onbedek, vir 30 minute.
Roer intussen in dieselfde klein bak sjalot, heuning en oorblywende & frac14 koppie lemmetjiesap, en frac14 koppie olyfolie, 1 eetlepel gemmer en & frac12 teelepel sout tot gekombineer. Laat staan ​​by kamertemperatuur totdat dit gereed is vir gebruik.
Plaas waatlemoen op geoliede rooster en rooster, onbedek, draai een keer, tot roostermerke verskyn en waatlemoen effens sag is, 2 tot 3 minute aan elke kant. Plaas waatlemoen op 'n snyplank. Plaas halloumi op rooster en rooster, onbedek, draai een keer, tot roostermerke verskyn en kaas effens versag is, ongeveer 1 minuut per kant. Haal van die rooster af en laat afkoel op rooster, sowat 5 minute.
Rangskik rucola op 'n groot skottel. Sny 2 waatlemoenblare in skywe (laat skil ongeskonde) en sny halloumi in blokkies. Rangskik waatlemoenwiggies en halloumi oor arugula, en skep & frac14 koppie vinaigrette bo -oor. Besprinkel met gekapte pistache. Sny die oorblywende waatlemoenblare in skywe. Bedien slaai met oorblywende waatlemoenwiggies en vinaigrette.
Gereed om te kook? Hier is wat u nodig het:
Waatlemoen, natuurlik! Soek 'n redelik groot waatlemoen om hierdie resep te maak. U wil 'n paar 1 1/2 duim dik plate uit die middel kan sny. Dan sny u die plate in skywe om te rooster.
Vars mielies Jy sal rou maïs hier gebruik en geen kook nodig nie! Direk van die kolf vorm dit 'n soet, knapperige bolaag vir die gegrilde waatlemoensteaks.
rooi soetrissie – Dit voeg kleur en kners by.
Rooi ui en knoffel – Vir skerp diepte van smaak.
Groen Tabasco -sous – Dit gee die bolaag baie tint en 'n bietjie hitte. As u nie Green Tabasco byderhand het nie, werk lemmetjiesap en jalapeño in blokkies goed.
Fetakaas – Ek is mal daaroor hoe sy pittige geur die soet waatlemoen en mielies beklemtoon.
Avokado – Vir 'n romerige kontras met die skerp groente.
Basiliekruid en kruisement – Wat jy ook al doen, moet hulle nie oorslaan nie! Hulle vars somersmaak neem hierdie gereg bo -oor.
Om hierdie resep te maak, begin deur die bolaag te meng. Sny die rooi soetrissie en ui fyn sodat hulle ongeveer dieselfde grootte as die mieliepitte het. Roer dan die vars mielies, soetrissie, ui, knoffel en groen Tabasco -sous saam. Geur dit met sout en sit dit in die yskas totdat jy gereed is om te eet.
Terwyl die bolaag verkoel, rooster die waatlemoen! Plaas die skywe op die warm rooster en kook 2-3 minute aan elke kant, of tot roostermerke vorm.
Verwyder die waatlemoen van die hitte en laat dit 'n paar minute afkoel terwyl jy die feta krummel en die avokado in blokkies sny. Bedek laastens die gegrilde waatlemoen met die mieliemengsel, feta, avokado en kruie. Geniet dit!