Resep Vaste groente frikkadelle met gebakte aartappelwiggies - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Super vinnig en lekker en veral vas :)
2 eetlepels dille en gekapte groen pietersielie
3-4 eetlepels sesamsaad
sout, peper, oregano, paprika, gekorrelde knoffel
RESEP VOORBEREIDING Vaste groente -frikkadelle met gebakte wiggies:
Sit die courgette, aartappels, wortel en knoffel op 'n klein rasper. Gooi dit in 'n sif en laat dreineer. Druk dit 'n bietjie om oortollige vloeistof te verwyder.
Kap die ui en soetrissie in klein blokkies en meng al die groente in 'n bak
Voeg die gekapte groente by, geur na smaak met sout, peper en paprika en voeg die broodkrummels by. Homogeniseer die samestelling goed.
Maak jou hande 'n bietjie nat en vorm die groente -frikkadelle, rol dit dan in sesamsaad en plaas dit op 'n bakplaat op bakpapier.
Sny die aartappels in dikker skywe, besprinkel met olyfolie en speserymengsel. Meng goed en plaas in die pan langs die frikkadelle.
Plaas die bakplaat vir 40 minute in die voorverhitte oond van 180 grade.
Draai die frikkadelle en aartappels middeldeur.
400 g Bone (ingemaakte)
1 sny brood (of 1 broodjie)
1 wortel, 1 pietersielie
1 eetlepel groot meel
1 mespunt, gekapte droë tiemie
Dreineer die boontjies en druk dit dan met 'n vurk of kapokaartappels fyn. Wortel, pietersielie, ui word skoongemaak, gewas en op 'n groot rasper gesit. Braai in bietjie olie tot sag. Week die brood in koue water.
Sit die geharde groente in die fyngedrukte boontjies en die goed uitgedrukte brood. Voeg die fyngemaakte knoffel, fyngekapte groen pietersielie by, geur met sout, peper na smaak, voeg die tiemie by en uiteindelik die meel om die samestelling te bind.
5 maklike vasgemaakte frikkadelle resepte
Frikkadelle met lensies en bokwiet
Broodjies met sampioene en quinoa
Ek het ook gesien by lourier ("Laura se huis')' N Eenvoudige en vinnige opsie vas blomkool frikkadelle. U kan die video hieronder kyk om te sien hoe hy dit doen.
Watter soort vas (veganistiese) frikkadelle maak jy? Ek wil graag resepte uitruil :) Miskien kan u my u resep in die kommentaar vertel, en ek sal dit probeer voorberei en dan sal ek dit op die blog publiseer.
SOPPIES MET AARTAPPELS (POS)
My geliefdes, as ons vas, beteken dit nie dat ons nie heerlike en aromatiese frikkadelle kan geniet nie. Boonop word die frikkadelle gebak om dit gesonder te maak.
Die voorbereiding van hierdie sampioenfrikkadelle neem 'n bietjie langer as in die geval van gehaktballetjies, want al die bestanddele is vooraf gaar. Maar die moeite is die moeite werd!
Sampioene het 'n hoë waterinhoud en ons moet dit temper voordat ons dit by die samestelling voeg vir sampioenfrikkadelle met aartappels. Om die samestelling te bind, gebruik ek gekookte aartappels in hul skil.
Knoffel kan natuurlik nie ontbreek by sampioenfrikkadelle met aartappels nie. Ek sit dit oor die sampioene terwyl ek dit kook, maar teen die einde om die geur te behou.
Groen is ook onontbeerlik omdat dit die frikkadelle 'n ekstra geur en varsheid gee. Ek het 1/2 bos dille en 1/2 bossie pietersielie gebruik. Maar u kan slegs dille of pietersielie gebruik, volgens u voorkeur.
Sampioenfrikkadelle met aartappels is uitstekend en warm, maar ook koud. U kan dit ook as hoofgereg bedien, saam met 'n gunsteling slaai of versiering, maar ook as voorgereg.
Ons het baie gehou van hierdie vasfrikkadelle met sampioene en aartappels! Selfs vir my seuns, wat kwaai vleiseters is :)
Die onderstaande bestanddele is vir 18-20 frikkadelle.
Bestanddele wat nodig is om die resep vir sampioenfrikkadelle met aartappels voor te berei (vas):
- 600 gr sampioene
- 500 gram aartappels
- 1/2 dille verbinding
- 1/2 bos pietersielie
- 2-3 eetlepels broodkrummels
Jy benodig ook broodkrummels om die frikkadelle met aartappels en olie te vorm om die skinkbord te smeer.
Hoe om die sampioenfrikkadelle resep (vas) voor te berei
Ek laat die sampioene 'n bietjie afkoel (totdat dit nie meer warm is nie)
Intussen het ek die aartappels geskil, in 'n groot bak gesit en fyngemaak, asof dit puree is.
Ek het die sampioene bygevoeg en goed gemeng. Op die oomblik is dit goed om die samestelling te proe wat pas by die sout en peper.
Gebakte frikkadelle. Hoe om gehaktballetjies met groente in die oond voor te berei?
Hierdie resep kan gemaak word met pampoen of eiervrug of uit 'n kombinasie van pampoen en eiervrug, afhangende van u voorkeure.
3 medium courgette / 2 geskikte eiervrugte
'n halwe koppie rys, verkieslik bruin
Was die aartappels om vuil te verwyder (dit is nie nodig om dit skoon te maak nie). Sny dan elke aartappel volgens die metode hierbo beskryf.
Vir geurige en ekstra knapperige wiggies - Week die aartappels 20 minute in gesoute yswater voordat u begin. Die sout voeg geur by en deurdrenk verwyder 'n deel van die stysel wat die aartappels aan die skinkbord kan laat plak.
Maak seker dat u u aartappels goed droogmaak nadat u dit uit die yswater verwyder het, anders bedek die olie dit nie goed nie.
Voeg wiggies in 'n groot bak, strooi paprika, knoffel, ui, sout en peper oor.
Besprinkel met ongeveer twee eetlepels olyfolie (of bespuit met lae-vet kookspuit), en meng dan alles saam.
Behang die bakplaat met kleefwerende aluminiumfoelie. Laat die aartappels verbruin sonder om aan die pan vas te hou en moenie brand nie.
Plaas die aartappels op 'n bakplaat en spuit indien nodig met ekstra kookspuit.
Bak vir 35 tot 40 minute. Vir 'n ekstra knapperige afwerking, draai die aartappels halfpad deur die bak.
Vir die beste resultate, moet u die skinkbord nie oorvol nie.
Bedien vars uit die oond, gekruid met parmesaankaas. Voeg 'n heerlike knoffelsous by indien verkies.
Lekker om julle weer te sien, julle seuns! Ek het nederig die kritiek van Mona en Dana aanvaar en hier het ek gemobiliseer om te skryf. Ek het nie opgee om te kook nie, maar die tyd wat beskikbaar is om te knoop, het die afgelope tyd 'n bietjie ontbreek. So laat ek jou vertel wat ek vandag gedoen het.
'N Baie groot, maar nie baie onlangse ontdekking van die familie nie, is 'n gehaktbalresep presies na my smaak: geen braai, geen meel, geen ander pynigings soos hierdie nie. Iewers in die winter gesien, op TV, ja, op TV Paprika (ja, ek onthou nie die program nie). Intussen is dit aangepas en aangepas, maar die basiese idee bly: vleis + speserye, meng, laat 15 minute in die yskas om vriende te maak, vorm die frikkadelle (ja, sonder meel of broodkrummels), sit in die pan op bakpapier, oond en gereed!
Dus die resep vir gebakte frikkadelle. Een van die opsies, dit wil sê.
- gemaalde vleis, ongeveer 1 kg. Mengsel beteken wat jy wil hê jou Here moet bedoel. Gewoonlik maak ek beesvleis + vark in gelyke verhoudings. Ek het egter net met varkvleis (van veilige organiese varkvleis in ouma se tuin), en dit was net so goed. Dit pas ook by pluimvee, maar dit kom 'n bietjie droog uit. Ek het nie met lam probeer nie. Tog.
- 'n handvol fyngedrukte knoffelhuisies
- soutpeper vir inspirasie
- 'n handvol gekapte salie
- 'n ruim lepel gedroogde tiemie
- 'n groot tros gekapte groen pietersielie
- 'n groot wortel, op 'n fyn rasper gesny
- 'n eier (waarvan u rustig kan opgee, ek het nog steeds hierdie fiksasie met ten minste een gerasperde eier. dit werk sonder dit).
Al die bogenoemde meng goed tot glad. Sit die bak ongeveer 15 minute in die yskas, genoeg om die kombuis netjies te maak nadat die bestanddele voorberei is. Die frikkadelle word dan met 'n nat hand gevorm - ek spesifiseer, sonder meel of broodkrummels - en dit word op die bakplaat op bakpapier geplaas. Die hemp:
Hulle word in die oond gesit, maar ek weet nie hoeveel minute nie, hulle kom terug as hulle begin sis, hulle hou totdat hulle aan albei kante bruin is, en dit is dit. Hulle sal baie vet agterlaat, maar dit is die skoonheid, want dit is seker dat daar vet uit hulle kom. Hulle is goed en warm en koud, hulle is heerlik in toebroodjies.
As ek begin doen (of wanneer ander die werk doen en ek dit ook doen) eindig 'n rondte van 20 stukke oor 'n dag en 'n half. En niemand kla oor hul mae nie, net soos oor gebakte frikkadelle. Goeie werk!
So het hulle aan die einde gelyk, mooi op 'n papierservet, om die vet te laat. Nuttelose maneuver, want hulle het nie veel oor nie:
Dit is die eerste keer dat ek wortels sit, maar dit is die moeite werd om te onthou, want dit het hulle 'n baie mooi kleur gegee.
Vas frikkadelle in die oond
Heerlike en voedsame, fastende gehaktballetjies is die hele jaar deur 'n plesier, en dit is ook ideaal vir verpakte versnaperinge.
3 jong pampoene sit op 'n groot rasper en dreineer
2 gekookte aartappels met 'n vurk gemaal
2 wortels op 'n klein rasper gesit
'n groot ui, fyngekap
In 'n warm pan sit 4-5 eetlepels koudgeperste koolzaadolie, wortel en 'n kwart koppie water. Verlaag die hitte tot matig en bedek die pot met 'n deksel. Voeg na ui 2-3 minute die ui by, roer en laat af en toe roer totdat die water heeltemal val en die groente sag is. Skakel die hitte af en laat afkoel.
Bring 'n bietjie water afsonderlik tot kookpunt, en as dit begin kook, voeg die rys by. Laat dit 2-3 minute kook, dreineer dit dan en laat afkoel.
Meng die courgette, geharde groente, rys, aartappels, knoffel, broodkrummels en pietersielie in 'n bak. Geur met sout en peper en meng.
Neem 'n lepel vol van hierdie samestelling en vorm die gehaktballetjies - wat jy in 'n bakplaat met bakpapier plaas. Smeer die frikkadelle met rapsolie met 'n kwas. As u 'n houer met 'n spuitpomp het, is dit nog beter.
Plaas die pan in die voorverhitte oond van 180-190ºC vir 'n halfuur of tot die gehaktballetjies effens bruin is.
Ons bied hierdie resep vir sampioen- en groente -gehaktballetjies aan almal wat vas, 'n dieet eet of net 'n vegetariese dieet eet. Groente frikkadelle is baie maklik om te maak en smaak lekker.
Die perfekte resep vir Paasfees: Heerlike en maklik om te maak vasfrikkadelle
Gedurende die vastyd gee gelowiges afstand van vleis, suiwel en eiers. As u op soek is na 'n resep om in die pos voor te berei, het u gevind wat u nodig het. Die resep vir groente -gehaktballetjies is baie lekker en verg nie veel tyd om voor te berei nie.