[Resep] Minder-vet-mayonnaise | Maroela Media
Foto’s: Dodetal styg ná brandstofpyplyn ontplof
Minder-vet-mayonnaise. Foto: Lekker en Vinnig
Hier is sommer drie souse te kies en keur !
Lewer ± 750 ml mayonnaise
2 eiergele (gebruik baie vars eiers)
5-10 ml mosterdpoeier
250 ml sonneblom- of olyfolie of ½ van elk
100 ml wit-, balsamiese, witwyn- of druiweasyn
ruim knippie witpeper
ruim knippie rooipeper of paar druppels Tabascosous
Verhit die margarien en meel saam in ŉ klein kastrol en voeg die water by. Verhit tot kookpunt oor matige hitte en klits met ŉ draadklitser tot glad en verdik. Laat prut 4-5 minute om te verseker dat die meel heeltemal gaar is.
Plaas al die ander bestanddele in ŉ voedselverwerker of mengbak maar moenie meng nie. Voeg die warm sous by en meng tot ŉ gladde, dik mayonnaisesous vorm.
Geur met ekstra suiker, asyn of suurlemoensap, sout, peper en rooipeper of Tabascosous na smaak.
Giet die sous in ŉ glasfles of maak enige van die variasies. Die sous sal verdik terwyl dit afkoel. Verseël en verkoel tot 3 weke.
125 ml Mayonnaisesous
125 ml laevet- of vetvrye natuurlike jogurt
60 ml bloukaas, gekrummel
15 ml tamatiesous (opsioneel)
Meng al die bestanddele in ŉ voedselverwerker tot glad en verkoel.
5-10 ml gekapte of gekneusde knoffel (2-3 huisies)
Meng alles goed, verkieslik in ŉ voedselverwerker, en verkoel.
250 ml Mayonnaisesous
100 ml pietersielietakkies
50 ml heel kappertjiesade
2 snye van ŉ medium ui
2 heel grasuie
30 ml gekapte piekelkomkommer
knippie elk knoffel-en kruiegeursel en varsgemaalde swartpeper
knippie gemengde droë kruie
Meng al die bestanddele in ŉ voedselverwerker tot grofgekap.
Bron: Lekker en Vinnig: Souse
Resep oorspronklik gepubliseer in Kies gesond, Carolie de Koster.
[Resep] Amerikaanse sjokoladebruintjies (brownies)
Peperduur skyfies nou te koop