Resep Hoenderfrikkadelle met groente - Nuwe resepte - 2022
Uie word skoongemaak, gewas, fyngekap.
Was, rasper die wortel en seldery.
Kap die dille sowel as die knoffel fyn.
Die brood word in mineraalwater geweek, 'n bietjie gedruk.
Meng die groente met die maalvleis, brood, eier, speserye en "knie" die samestelling goed.
Vorm die frikkadelle (ek gaan dit nie meer deur die meel nie) en braai dit in warm olie, op die regte hitte.
Verwyder op 'n absorberende servet.
Ek het 'n rukkie die wonderlike Turkse kookkuns ontdek en ek kan sê dat ek verlief geraak het daarop. Behalwe dat die resepte baie groente bevat, vind ek dit absoluut wonderlik dat ek nie varkvleis kook nie, want ek is nie 'n groot aanhanger daarvan nie.
Die resep hieronder het ek ontdek op 'n groep resepte van Turkse oorsprong, genaamd Patates kebabı, en sodra ek dit gestoor het, het ek dit probeer. Dit is baie goed, en die kombinasie van vleis en groente is 'n sukses. Die oorspronklike resep was met hoender of kalkoen, maar ek het beesvleis gebruik, jy weet dat die gehaktballetjies glad nie droog uitgekom het nie, dit was sappig en sag, selfs al het ek beesvleis gebruik. U kan selfs 'n kombinasie van beesvleis en hoender gebruik, dit is goed.
Eintlik word 'n krans van frikkadelle, eiervrugskywe gevorm en soetrissies, knoffel en tamaties word in die middel geplaas. Voeg nog tamatiesous en 'n paar stukkies botter by. Die enigste ding wat ek wil hê dat u in gedagte moet hou, is die grootte van die frikkadelle, ek het nie geweet hoe groot dit moet wees nie en daar is 'n paar wat ek in die middel sit.
Hierdie gereg kan bedien word met rys of bulgur, ons bedien dit met rys.
500 g beesvleis, hoender of kalkoen
200 ml fyngemaakte tamaties
ongeveer 100 g botter
Skil die eiervrug eers en sny dit in nie baie dun skywe nie, besprinkel met sout en laat dit 'n rukkie sit. Ek raai u aan om 'n lang en dun eiervrug as 'n vorm te kies, maar as u dit nie kan vind nie, moet die snye in twee gesny word (so het ek dit gedoen).
Tot die eiervrug bly, berei die frikkadelle voor, meng die vleis met die eiers, die broodkrummels en voeg sout en peper by. Ons vorm groter frikkadelle wat ons op 'n bord plaas.
Skil die aartappels en sny dit in dikker skywe.
Ons sny die soetrissies in blokkies sowel as die tamaties. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe.
In 'n ronde skinkbord gooi ons 'n bietjie olie en vorm die voorbereiding: op die rand sit ons 'n frikkadel, 'n sny aartappel, 'n sny eiervrug, ensovoorts totdat ons 'n kroon vorm. Soos ek hierbo geskryf het, het ek die frikkadelle kleiner gemaak en daar was 'n paar wat ek in die middel gesit het.
In die middel sit ons soetrissies, tamaties en knoffel. Giet die fyngemaakte tamaties bo -op en sit die stukke botter van plek tot plek.
Ons bedek die skinkbord met 'n aluminiumfoelie en sit die skinkbord 'n uur en 'n kwart in die oond (want ons praat van Roemeense beesvleis). As jy hoender gebruik, is 40 minute genoeg.
Na 1,15 uur neem ons die foelie en laat dit nog 20 minute lank bo -op braai.
Bedien die kos saam met rys of bulgur.
Dit is veral goed, ek kan nie wag om dit te probeer nie!
Hoenderfrikkadelle met tamatiesous is die ligter weergawe van gemarineerde frikkadelle, sodat almal met 'n varkprobleem hierdie resep kan probeer. Ons hou ook van varkfrikkadelle, maar vir kinders het ons ook hoenderfrikkadelle probeer. Dit is waar dat hoender droër is, maar as jy 'n bietjie olie by die samestelling voeg en dit nie te veel braai nie, is dit heerlik. Nog 'n pluspunt is dat dit vinnig gemaak word en baie gesonder is omdat dit in die oond gebak word.
3. Sny die ui en knoffel fyn en verhit dit bietjie in olie. Voeg die sous, suiker, sout, peper en basiliekruid by en bring tot kookpunt. Meng die meel afsonderlik met 'n bietjie water en giet dit oor die sous, terwyl aanhoudend geroer word totdat dit effens verdik. Moet nie meel byvoeg as jy tamatiesoortjies gebruik nie (ek dink dit sou in elk geval 'n baie gesonder opsie wees).
Sit die groente en hoender in 'n bak en meng dit met die pietersielie, dille, 1 eetlepel broodkrummels , 1 geklitste eier , ¼ eetlepel basiliekruid , ¼ lepel tiemie , 3 eetlepels olie , sout en peper .
Meng die bestanddele goed in die bak. Vorm, soos u wil, ovaal of ronde balle uit die samestelling.
Haal die frikkadelle uit die oond, laat afkoel vir 10 minute. Versamel dan almal aan tafel.
Die bykosse wat die smaak van die frikkadelle beklemtoon, is piekels, suurkoolslaai, groentepuree en rou slaai.
Selfs as u saam met u gesin wil eet of 'n draai wil maak, is hoenderfrikkadelle die geregte wat u aan almal kan bied, ongeag ouderdom of kookvoorkeure.
Hoe om hierdie hoenderbene met groente en knoffel in die pan maklik en vinnig te maak?
Bestanddele vir hoender met sampioene, knoffel en ander groente en # 8211 in die pan
Ek het die hoenderbene, vars sampioene, wortels, uie, donuts en knoffel voorberei. Ek het vars wit gekweekte sampioene gebruik, maar ook die bruin is baie goed. My ui was 'n rooi, maar die wit lewer dieselfde diens. Ek sny dit in kwarte. Ek sny die wortels in dik skywe (1 cm) sodat dit nie ontbind as dit gaar is nie. Ek sny die doughnut of kapia peper in repies.
'N Verskriklike lekker gereg, goed om voor te berei vir Halloween, maar ook op enige ander tyd van die jaar. Die frikkadelle is maklik om voor te berei, en die "mummifikasie" daarvan is lekker, want u kan hulle die vorm gee wat u wil.
1. Berei die deeg voor
Sit in 'n groot bak 400 g meel motreën , byvoeg 1 of, 'n stof van sout, 150 g room, 100 g botter en 10 g bakpoeier.
Knie die deeg totdat dit elasties word.
Sprinkel 'n bietjie meel op die tafel en smeer die deeg.
Sny die deeg in dun repies om die frikkadelle later te bedek.
2. Berei die frikkadelle voor
Sit die hoenderstukke in 'n voedselverwerker en kap dit so klein as moontlik.
Ja 1 wortel op die rasper.
Chops 1 ui , 2 knoffelhuisies , 1 bos dille en 1 bos pietersielie .
Meng die gekapte hoenderborsie daarmee 1 of , gerasperde wortel, ui, knoffel en groente.
Voeg sout by en peper.
3. Draai die frikkadelle in die deeg
Vorm die frikkadelle in ronde vorms.
Sprinkel meel daaroor.
Draai die frikkadelle in die deegrepies.
Vorm oë vir mummies wat met behulp van deegbolletjies verkry word.
gebruike Mac vir die pupil van die oë.
4. Kook die gemummifiseerde frikkadelle
Plaas die mummies in 'n oondbak en laat min ruimte tussen hulle.
Smeer die deeg waarmee jy die frikkadelle toegedraai het met 'n geklitste eier.
Plaas die pan in die voorverhitte oond van 180 grade vir 45 minute, of tot bruin.
Hierdie resep is maklik om voor te berei, die kleintjies kan ook deelneem aan die knie van die deeg. As gereedskap benodig u:
Klassieke frikkadelle (vleis en groente)
Aha, jy het dit voor my gekry, want ek het dit in die plan, maar eers aan die einde van die week.
Ek hou daarvan dat jy baie knoffel en dille sit (pietersielie lyk nie heeltemal geurig nie.). Ek voeg ook gedroogde tiemie by.
. en ek verkies om dit nie te meel nie, want dit word van die meel op die bodem van die pan neergesit.
Wat is die bydrae van wortels?
. ja, nou sien ek dat die resep meer geplaas is. Jammer, ek het verdwaal op die foto's.
:) Ek probeer om 'n stap voor jou te wees as dit by gehaktballetjies kom.
As ek aanhou knoffel in frikkadelle sit, voel ek dit ten minste reg. Ek moet in elk geval nie die huis verlaat nie :)) As ek pietersielie het, moet u weet dat ek dille en pietersielie in die frikkadelle sit. Ek hou van frikkadelle met soveel groen as moontlik. Dit gaan oor die rol van wortels. Die frikkadelle kom minder "vleisagtig" uit en het 'n soeter smaak. Boonop lyk hulle beter as u hulle breek.
Meel is regtig 'n probleem. Ek braai 'n paar frikkadelle en plaas dan die olie in 'n ander pan. Dit is nogal mal dat ek twee panne moet was, maar op die manier vermy ek meel en olie, en die frikkadelle ly nie.
dankie vir u begrip en verduidelikings.
Ek het die gehaktballetjies gemaak, soos ek trots was op :) Ek sit alles (dille en groen pietersielie, gedroogde tiemie, harde knoffel, ui, brood en gerasperde rou aartappels).
wortels nie. Jy het reg, dit is van belang vir die artistieke effek, maar ek dink nie ek sal die soet aanraking wat dit aan gehaktballetjies wil gee, geniet nie.
Ek is mal oor knoffel, ek sit dit in alle geregte! :)
en ek het die frikkadelle sonder meel gebraai. die eier bind dit genoeg en gee dit vorm met handpalms wat met water natgemaak word. Dit lyk vir my asof hulle op hierdie manier minder olie absorbeer as die wat deur meel gegee word. Ek dink so.
. en weet dat ek jaloers is op jou vir foto's. Dit gaan nog steeds nie so goed nie :))
Met plesier, Daniela - maar nee dankie. Ek het nooit daaraan gedink om tiemie in frikkadelle te sit nie, maar ek dink ek sal dit ook probeer. Ek het ook die frikkadelle met gerasperde rou aartappels probeer. Die frikkadelle het vir my goed gelyk, maar dit was totdat ek die eerste minder gebakte frikkadelle gevind het :) As die frikkadelle nie baie goed gebraai is nie, bly die aartappel rou in die middel.
Dit sal goed wees as meellose frikkadelle minder olie absorbeer. Miskien doen ek ook 'n bietjie "quotexperiment".
Moenie bekommerd wees oor die foto's nie, u sal mettertyd verbeter. Ek doen dit nou al 8 maande en ek sien dat ek baie vordering gemaak het. Dit is asof ek die resepte wil verwyder as ek kyk na die foto's wat ek aan die begin geneem het. :))
probeer om hulle op die regte vuur te maak, sodat hulle nie ongemaklik uitkom nie. Ek hou van jou resepte)
Dankie vir die raad! Ons is gelyk. Ek hou ook van jou raad)
Ek het geweet dat slegs vleis en 'n bietjie brood die frikkadelle donsig kan maak. as jy groente (aartappels en wortels) byvoeg, word dit Moldawiese parjoale genoem. Hulle het in elk geval nooit vir my reg gekom nie, in die sin dat hulle sterk en vas by die pan was. Hulle het rof, taai gelyk. Ek weet nie waar ek verkeerd is nie.
Miskien, om eerlik te wees, het ek nooit presies geweet wat Moldawiese parjoals beteken nie :)) Ek weet regtig nie hoekom die gehaktballetjies nooit behoorlik uitgekom het nie, die resep lyk vir my redelik eenvoudig en ek het opgemerk dat u weet hoe om te kook.
Na die sukses met die koeke en Paasfees, het ek gesê ek moet kos maak. Gister het ek ook die frikkadelle probeer, maar ek het ook 'n bietjie broodkrummels bygevoeg, 'n bietjie wortel en aartappel het heerlik geword. Ek het ook marinades gemaak (tot nou toe het ek nie regtig van die sous gehou nie) maar jou resep is eenvoudig en heerlik!
Ek dink ek het jou al voorheen vertel dat ek van jou blog hou :)
Petro, as jy van my blog hou, kan jy dit vir my sê wanneer jy dit nodig het - ek dink nie dit sal my ooit pla nie :)
Ek probeer om gehaktballetjies met brood of aartappels te maak, ek wil nie albei sit nie - ek probeer die resepte soveel moontlik vereenvoudig en verminder die aantal bestanddele wat gebruik word: D Trouens, miskien is dit die rede waarom jy daarvan hou dat dit gemarineer is frikkadelle resep :))
Heerlike frikkadelle !! Ek het dit gedoen en hulle het puik uitgekom !!
Ek hou baie van jou netwerke !! my komplimente !!
Ek geniet dit om te kook !!
Dankie! Ek hoop dat u al my resepte probeer, so ek moet u dieselfde toewens: verhoog kook!
Ek bestel vandag hierdie resep by my familie! Van die telefoon af het ek gesoek / opgemerk / kommentaar gelewer. so. eerste uur -)
Maar ek dink ek sal dit in die oond bak! deh, e vara.
Dan net 'n goeie bad in die see!
Ek het ook vandag 'n paar baddens op die see geneem en ek het die antwoord in die eerste uur geskryf - dit is omdat dit oor middernag is :) Dit is ook nie baie lekker in die oond in die somer nie, dit is in elk geval warm in die huis, maar ten minste Moenie wag om elke frikkadel apart te braai nie.
'N Ander resep as wat ek geken het. Maar van nou af sal dit my gunsteling wees. Hulle het uitstekend uitgekom. Ek dink al aan die gemarineerde frikkadelle waarop ek die marinade môre volgens u resep sal voorberei.
Ek het vandag ook soetkoolsop gemaak en dit was ook baie goed, met die vermelding dat ek die twee liter water, 4 blokkies konsentraat vir groentesop ingegooi het.
En ek ken 'n paar verskillende resepte vir frikkadelle (eintlik is "ek weet & quot is onvanpas om te sê, meer akkuraat sou dit wees"), maar hierdie frikkadelresep is my gunsteling - die basiese resep.
Dankie vir die vertroue wat u in my resepte stel, ek hoop dat u van die gemarineerde frikkadelle hou.
Jy kan my Robert noem.
Robert, ek dink jy het iets vergeet: gooi die meel by die bestanddele. U het nie die meel op die nodige bestanddele geskryf nie: D
Andersins. iami-iami! Ek maak dit in die vorm van balle :)
Dankie vir u aandag, Gabriela! Ek het nie meel by die lys van bestanddele in die resep gevoeg nie, omdat ek gedink het dat dit nie sin maak nie, aangesien dit nie in die samestelling pas nie en 'n algemene bestanddeel is wat in almal se kombuise voorkom. Maar jy het reg, dit is nie sleg om die wêreld van die begin af te waarsku dat meel nodig is om die frikkadelle te rol nie, sodat jy onaangename verrassings kan vermy. Ek sal die resep later verander, en nou word ek aangehaal om te reageer op kommentaar wat ontvang is :)
Ek het jou toevallig ontdek, op soek na 'n paar vinnige, maklike en lekker resepte. jy is buitengewoon. Ek dink, ek dink eintlik nie so nie, ek is seker dat ek eers hiervandaan in die toekoms 'geïnspireer' sal word. baie geluk, en verhoog die kook en plasing. Gianni
Gianna, waarskynlik kan niks lekkerder wees nie (in terme van & quot; kulinêre blogging & quot; natuurlik) as om te hoor dat my resepte baie dankie sê dat u nie na 'n ander bron van inspirasie soek nie :) Vertel my Robert, alle mense praat hier met my.
Ek het vir die eerste keer gehaktballetjies gemaak en ek het jou resep gevolg. Ek het beter gedoen as wat my vrou doen :) maar sy wil nie erken dat sy beter is nie :))
:)) Wees versigtig om nie vir u vrou te vertel waar u die gehaktbalresep vandaan kom nie, om dit nie te gebruik en te verbeter nie: D
Het u al ooit probeer om mineraalwater in die frikkadelle te gooi? Ongeveer 1 dl van die samestelling hierbo is genoeg - laat die samestelling 30 minute in die yskas rus. Moenie bang wees dat sy apaties lyk nie - hulle kom so donsig uit. Ek woon al baie jare in Denemarke-my skoonma is 'n voormalige kok by 'n ouetehuis en sy wou my nie vertel hoe dit met mineraalwater was nie. Sy het aanhoudend gesê dat ek te veel brood gesit het - toe het sy gesê dat sy nie brood sit nie, maar graan - ek het haar bly vang sodra ek haar dadelik verbystap terwyl sy die frikkadelle voorberei. Met die mees onskuldige myn op sy gesig, het hy gesê (hy het die bottel mineraalwater op die tafel gehad!): Wel, ek het jou nie van mineraalwater vertel nie. Met 'n skelm glimlag het sy dit gesê - verdomp - skelm - sy wou nie haar geheim bekend maak nie, veral omdat my man haar frikkadelle soos 'n mal liefhet. WAT IS MET JOU EN DIE MAN. & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533.
Probeer dit - jy sal nie spyt wees nie. Groete uit die noorde
Hi. Ek moet erken dat dit 'n 'quotbuna' was, 'n bietjie verkeerd, ek het gedink dat jy diakritiese gebruik, alhoewel jy amper Deens is, en ek skryf al so lank 'n Roemeense kookkunsblog en ek kan nog steeds nie doen dit :(
Ek gooi regtig nooit mineraalwater in die frikkadelle nie, maar ek waarborg dat ek dit binnekort sal sit. U het my nuuskierig gemaak, veral om uit te vind hoe moeilik u hierdie wenk van u skoonmoeder (wat Deens blykbaar is) kon wegneem, volgens wat ek besef). Ek hou van jou manier om stories te vertel, ek dink ek sal lag as ek grappe hoor sê: D
Wenke en resepnotas
Die hitte faktor Effens medium. Afhangende van die handelsmerk wat u gebruik, kry u goeie hitte van gochujang. U kan dinge nog verder geur deur warmer rissies, soos serranopepers, habanero -rissies of selfs spookpepers, in u hoenderfrikkadelmengsel op te neem en / of ekstra chilievlokkies en speserye te gebruik. Spice it up, my vriende!
Vir gebakte hoenderfrikkadelle. Alternatiewelik kan u die hoenderfrikkadelle by 'n voorbereide bakplaat voeg, liggies gesmeer of met bakpapier uitgevoer en vir 20-25 minute by 400 grade F of tot gaar bak. Die binnetemperatuur van gebakte hoenderfrikkadelle moet 165 grade F. wees.
Keto hoender frikkadelle. Dit kan keto-hoenderfrikkadelle wees, vriende, as jy 'n lae of suikervrye peperjellie gebruik.
Gebakte frikkadelle met vleis en groente
Omdat ons veral van gehaktballetjies hou en dit gereeld voorberei, het ons hierdie keer gekies vir 'n resep vir gehaktballetjies in die oond met vleis en groente.
Selfs as hulle nie die knapperige kors het soos wanneer dit gebraai word nie, is dit baie lekker en is dit boonop ook gesonder.
Die samestelling is 'n mengsel van maalvleis (beesvleis + vark) en groente, in ongeveer dieselfde hoeveelheid. As groente sit ek aartappels, wortels, uie en knoffel, maar ook groen pietersielie.
Baie lekker kom hulle uit, hulle verdwyn dadelik van die tafel.
Maar vind 'n interessante versameling gehaktbalresepte deur die afdeling: Frikkadelle / gemaalde vleis te besoek.
Ons hou ook veral van frikkadelle in saadkors. En vir die volgende dag se pakkies berei ons gereeld gehaktballetjies in die deeg voor.