Pittige lemmetjie met gebraaide garnale - Laaste resepte - 2022
Pittige lemmetjie met gebraaide garnale
Sukkulente gebraaide garnale. Dit is die perfekte somermaaltyd as dit saam met 'n vars groen slaai bedien word.
48 garnale, geskil en bedink
4 groen rissie, gesaai en gekap
Vars gemmerwortel, gekap, 5 cm (2 in)
MetodeVoorbereiding: 30min ›Kook: 5min› Klaar in: 35min
Plaas die garnale en lemmetjies in 'n groot, nie-metaalbak. Plaas die lemmetjiesap, brandrissies, knoffel, gemmer en ui in 'n voedselverwerker of blender, en verwerk tot glad. Miskien moet u 'n bietjie olie byvoeg om die vermenging te vergemaklik. Giet oor die bak garnale en roer om te bedek. Bedek en verkoel vir 4 uur in die yskas.
Voorverhit die barbecue vir medium-hoë hitte. Ryg garnale op die spiese en steek dit eers deur die stert en dan deur die kop.
Borsel kookrooster met olie. Kook garnale vir 5 minute, draai een keer of tot ondeursigtig.
Hierdie resep, en ek het presies soos aangedui, benodig werk. Waarmee ek geëindig het, was die sukkelende smaak van kalk om alle lemmetjies te beëindig (toegestaan, ek het daardie lemmetjies goed versadig, soos ek voorheen in 'n suidwestelike Mexikaanse / Mediterreense restaurant gewerk het). Dit is 'n goeie begin, moet net aanpas. Ek verdubbel of verdubbel die hoeveelheid gemmer en knoffel. Dit het 0 hitte gehad, selfs met vier jalapeno-liggame (miskien het hy bedoel om kerano's te gebruik, maar dit word nie gesê nie), so voeg die sade ook by. Ek het opgemerk toe ek hieraan skryf dat daar geen sout of peper is nie en het gedink dit is 'n bietjie vreemd. Voeg ten minste 'n paar teelepels sout by en miskien 'n paar krakies peper. Dit is 'n goeie basis, maar regtig met die lus van vier lemmetjies EN al hul sap, het hulle die hoeveelheid res van die bestanddele wat in die resep ingesluit is, oorweldig en al wat ek gekry het, was 'n bitter lemmetjie-smaak. Probeer ook suiker by te voeg. Help om die uiterste bitterheid van die kalk te sny. Dit is in elk geval my 2c. Dankie vir die resep. (btw, ek het die tweede dag probeer regstel deur sout, gekraakte peper en komyn oor spies te strooi, dit het gehelp) .- 03 Jul 2006
Ek het hierdie resep vir 'n verjaardagpartytjie in Maart probeer, en dit was 'n reuse-treffer. Die enigste verandering wat ek aangebring het, was om ongeveer 2 gram rum by te voeg om die marinade 'n bietjie uit te dun. Ek het net twee uur tyd gehad om die garnale te marineer, maar dit was wonderlik, en ek het hulle sedertdien twee keer bedien. - 22 Apr 2004
Ons het dit baie geniet. Die kalk- en kruidvlak was net reg (ek het die sade in die helfte van die jalapenos gelos). Ek het êrens langs die pad geleer dat 'n sitrusmarinade in werklikheid seekos kook as dit te lank gelaat word (en 4 uur sou te lank beskou word), so ek het die garnale ongeveer 'n half uur gemarineer, en dit het die geur perfek geabsorbeer sonder om tekstuur in te boet. Ek sny 'n bietjie ekstra ui en rooster dit met die garnale in 'n roosterpan tot dit lekker gekaramelliseer was - yum! Dit was maklik om voor te berei en het baie goed gevaar met Sweet en Sassy Vanilla Slaw, ook van hierdie webwerf.-03 Okt 2006
Kyk die video: Youll never guess the SECRET ingredient Japanese Garlic Butter Fried Rice. Marions Kitchen (Januarie 2022).