In en om die huis: GEROOKTE HOENDER-EN-BROCCOLITERT
15 ml groente-olie
250 g gerookte hoender, gekap
500 ml (200 g) gerasperde cheddar
1. Verhit die olie en botter in 'n pan en soteer die ui vir twee minute tot sag. Voeg die hoender by en maak dit deurwarm. Voeg die broccoli by en roerbraai dit vir twee minute. Haal dit van die plaat af en voeg die pietersielie by.
2. Skep die kaas en hoendermengsel in lae in 'n gesmeerde oondvaste bak.
3. Klop die eiers, melk en meel saam en gooi dit oor die tert. Bak dit in die oond vir 30 minute of tot gestol en goudbruin.