Is dit minister nou besig om die hoender se laaste stertvere uit te pluk? Listeria is al vir 4 of 5 dekades bekend in die voedselbedryf en daarvoor word moet gereeld getoets word. Nie die SABS (wat slegs die SANS dokumente saam stel met hulp van die industrie en ander organisasies) of die NRCS (waghond vir DTI) het enige mag oor oop verpakkings, viennas ens nie. Daar is twee jaar gelede ‘n verpligte spesifikasie opgestel wat die NRCS sou toepas wat deur die industrie en verbruikersorganisasie/s afgeskiet was. Dit lyk vir my meer na swak beheer oor mense, toetse wat ie gedoen word nie asook higiene en sanitasie wat verwaarloos word. Die industrie sou self vir die monitering sorg. sorg. Ek dink ek weet nogal ‘n bietjie van dit ; is nou 46 in die tipe bedryf betrokke. (Nie polonie nie)
Daai man moet tot ridder geslaan word vir dapperheid. Net jammer sy makker het weggekom. Goed gedoen.