Internasionale Vergadering van byeboere en wynmakers in Kroasië sal vroeg in Februarie in Bjelovar gehou word. Meer as 150 uitstallers sal bied om hul produkte en dienste 06-08 Februarie Produsente van heuning en heuning-gebaseerde produkte en wynprodusente uit verskeie wynstreke bied sal maar kyk vir iets vir jou besigheid. Ook verwagte prestasie wynmakers uit die streek van Istrië, wat onlangs op die lys van die top tien wynstreke in die wêreld. Hoewel tot dusver nie bevestig voorkoms van wynprodusente van Istrië wynliefhebbers hoop hul aankoms.
Istrische wyn is 'n poësie van die smaak en reuk, dit is 'n onlosmaaklike deel van die Istrische man, sy passie en liefde, die diepste intimiteit en oop trots, 'n uitbundige gawe van rotsagtige grond en oorvloedige sonskyn.
Die geskiedenis van die wyn en die plaaslike mense is onafskeidbaar storie wat duur byna 2000 jaar, sedert die Romeinse keiser Marcus Aurelius gebring wingerde aan die warm Istrische grond.
Van goud Malvasia Ruby Teran, van jong lig wyne aanskoulike herfs tot volle elegante geure van ryp Barrique Istrië wyne bied 'n multi-layered storie wat net net begin om te ontdek.
Die mees bekende variëteite van Istrische wyne. Wit variëteite: Malvasia - daar is wit en swart Malvasia of wit verskeidenheid is baie beter bekend. Chardonnay - Die wyn is lig, vrugtige aroma en suur. In Barrique variante, met die ouderdom kry rook aroma, vanielje, karamel of botter. Momjan (Istrische Muscat), 'n autochtoon soort Momjan. As gevolg van die plek en mikroklimaat is uniek in die wêreld. Pinot Blanc - Die wyn is strooi geel kleur met groen refleksies. Pinot Gris is 'n wyn met 'n nota pienk. Die smaak het aromas van perske, appelkoos en speserye. Pinot Gris is 'n wyn van uitstekende gehalte. Sauvignon Blanc is 'n wit druiwe verskeidenheid wie wyn hoofsaaklik droë en verfrissend. herkenbaar deur 'n duidelike reuk wat herinner aan vars gesnyde wei en spesifieke vars smaak met geure van groen appel, pomelo's en aspersies. Rooi variëteite: Teran - ou Istrische outochtone verskeidenheid wat vir die eerste terug genoem het meer as 600 jaar. Totdat 'n honderd jaar gelede was die hoof van Istrië verskeidenheid wat in die meeste van die plaaslike wingerde geplant is. Muscat rooi Reeds meer as 100 jaar het die stem van die Porec wynmaak gebring. Dit is tradisioneel as 'n nagereg wyn.
Merlot - is 'n gewilde wyn in 'n ligte liggaam wat kan gewoonlik wenke van swartbessie en pruim erken. Merlot is baie drinkbaar en nie suur en trekkend. Naam Merlot kom van die ou Franse woord "merlot", wat beteken jong merel. Pinot Noir - Wyn Pinot Noir is 'n hoë gehalte, ongeag of dit in swart of wit wyn verwerk. Cabernet sauvignon- gewildste druiwe in die wêreld wanneer die produksie van rooiwyn in die vraag. Cabernet Sauvignon het 'n pragtige en baie uitgespreek kultivar ruiker wat herinner en swartbessie. Gamay is een van die oudste bekende druifvariëteite. Hierdie ou Istrische outochtone verskeidenheid bereik die beste resultate in rooi grond in die noordweste van Istrië. Refosco - Refosco is outochtone Istrische verskeidenheid, ryk uitdrukking en karakter, met 'n vrugtige boeket van framboos en kersie en 'n effense gras.