Die klant, Mike Strobel, is 'n professionele brouer wat al vyf jaar met COFF saamwerk. As gevolg van sy ryk ervaring en kennis in die brou van bier, kom baie plaaslike brouhouers na hom vir advies. Aan die begin het Mike advies as sy deeltydse werk by sy hoofonderneming in sy brouery geneem. Namate al hoe meer klante na hom kom, het hy nou sy eie adviesonderneming en dit het nou sy belangrikste onderneming geword. Mike sê dat goeie besigheid te danke is aan sy professionele kennis en ervaring en ook aan COFF"se kwaliteit van die produk.