Resep Groot gevulde macaroni - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Groot gevulde macaroni
Skil en sny die ui fyn en braai dit, die spek word ook gekap en oor die ui gevoeg, dieselfde word met die sampioene gedoen en dan laat afkoel. gedurende hierdie tyd, afsonderlik in 'n bak, meng die soet kaas met die gesoute, die suurroom en die samestelling uit die pan (braaipan). vuur. Meng eiers, melk, jogurt, meng goed met 'n klitser en sit macaroni oor die yena -bak, natuurlik strooi ons Parmesaan oor en sit dit vir 20 minute in die oond. Dit kan met enige slaai bedien word, byvoorbeeld: ek het 'n droë boontjieslaai (rooi van kleur)
Italië is 'n droombestemming vir almal wat lief is vir lekker eet en drink. Maar u hoef nie te reis om Italiaanse lekkernye te geniet nie. U kan Italië huis toe bring as u heerlike pasta- of pizza -resepte probeer.
Onthou egter dat dit die gewildste geregte is Italiaanse kookkuns, maar dit is nie die enigste plesier wat hierdie land bied nie. As jy regtig Italiaanse lekkernye wil proe, moet jy ook risotto, lasagne, minestrone en natuurlik mozzarella -slaaie probeer.
Italiaanse kookkuns is een van die bekendste ter wêreld en het die kookkultuur van baie lande beïnvloed. Op sy beurt is dit deur die geskiedenis beïnvloed deur die Arabiese, Griekse, Bisantynse en Etruskiese kookkuns. Duisendjarige Italiaanse resepte het belangrike veranderinge ondergaan met die ontdekking van die Amerikaanse vasteland, toe aartappels, tamaties, mielies en paprika na Europa gebring is.
As u nog nooit in Italië was of haar nie goed genoeg geken het nie, voel u waarskynlik dat alle Italianers net pizza en pasta eet. Die Italiaanse kombuis is baie uiteenlopend en ryk. In Milaan eet jy baie risotto, in Bologna eet jy tortellini, en in Napels gaan daar geen dag verby sonder pizza nie.
Gunstelingresepte verskil nie net van streek tot streek nie, maar ook van stad tot stad. Elke area het 'n sekere resep vir pasta of pastasous, net soos almal 'n ander tipe kaas of 'n ander wyn verkies. Italië is waarskynlik die land met die mees uiteenlopende kookkuns, want dit het ook 'n volledige geskiedenis.
Baie resepte Italiaans bevat kaas van verskillende soorte - Italianers weet hoe om honderde verskillende soorte kaas voor te berei. Selfs die beroemde mozzarella bestaan ​​in verskillende soorte, almal ewe lekker. Minder bekend, maar nie minder gebruik in Italië nie, is parmigiano-reggiano, ricotta, tirolese of robiola.
Benewens kaas, gebruik die Italiaanse kombuis baie olywe, olyfolie, prosciutto - 'n soort Italiaanse ham - songedroogde tamaties, artisjokke, porcini -sampioene. Soos alle Mediterreense en Italiaanse resepte, word dit gekruid met salie, roosmaryn, oregano, knoffel, basiliekruid, tiemie en ander groen spesifiek vir die omgewing.
Pasta bly egter die gewildste bestanddeel in die Italiaanse kombuis. Afhangende van hul vorm en grootte, noem die Italianers hulle penne, spaghetti, fusili, rigatoni, farfale, gnocchi en vele meer. As hulle gevul is, het hulle heeltemal verskillende name, byvoorbeeld tortellini of ravioli. Pasta word gereeld bedien met Italiaanse souse, gemaak volgens ou resepte. Die eenvoudigste pastasousresep is die een met tamaties, maar daar is baie ander heerlike souse, van pesto tot alfredo of arrabiatta.
Elke Italiaanse maaltyd word noodwendig gevolg deur 'n aangename gesprek voor 'n paar Italiaanse koffie, byvoorbeeld 'n espresso of 'n cappuccino.
Wat beteken al dente en hoe kook ons ​​pasta?
As jy pasta kook, vergeet olie! Al wat die olie doen, is om die pasta 'n vet noot te gee, sodat selfs die sous nie goed sal bind nie. Jy benodig baie water en 'n bietjie sout om al dente -pasta voor te berei. Uiteindelik moet die pasta heel wees, nie fyngedruk nie. As die tyd op u druk en u gesin nie terselfdertyd kan eet nie, kan u die pasta kook en 'n bietjie koue water daaroor gooi. Plaas die pasta indien nodig in warm water en bedien dit warm. Dit word aanbeveel om die pasta 'n paar sekondes onmiddellik na kook te plaas onder lopende koue water, sodat dit nie vassit nie.
Groot gevulde macaroni - Resepte
Rangskik 20 helftes eierwitte op 'n bord. Kap die oorblywende 4 baie fyn. Slaag die 4 eiergele met 'n vurk. Sit die eierwitte en eiergele in 'n medium bak. Voeg in deur roomkaas, groen uie, groen en rooi soetrissie en mosterd te meng.
Vul die eierwithelftes met hierdie mengsel. Sprinkel pietersielie en paprika oor.
1 teelepel vanieljesaad (essens of 1 sakkie vanieljesuiker)
650 g meel
Sjokolade room met neute
200 g huishoudelike sjokolade (50% kakao)
150 g neute
Die eerste keer maak ons ​​die room, want dit sal koud moet bly.
In 'n kastrol sit room vir slagroom, suiker en sjokolade. Sit op lae hitte en roer tot sjokolade smelt. Laat afkoel.
Gooi die okkerneute in 'n pan en braai dit liggies, en maal dit dan in 'n blender of blender nadat dit afgekoel het.
Giet dit in die room, voeg die rum -essens by, meng goed en sit die bak in die koue om die room hard te maak.
Berei die deeg so: Meng die sagte botter met die suiker, 'n knippie sout en vanielje in 'n bak totdat u 'n romerige en homogene samestelling kry. Voeg een eier op 'n slag by en meng goed na elkeen totdat dit heeltemal opgeneem is . en meel gemeng met bakpoeier.
Ons moet 'n geskikte deeg kry wat sag, homogeen en nie-taai is.
* Dit is belangrik om dit nie te veel te knie nie, want die neute sal hard en sappig uitkom, nie sag nie.
Van die deeg vorm ons 5 g balletjies.
Bak die okkerneute ongeveer 1 en 'n half minute (dit is genoeg vir my toestel) tot dit effens bruin is. Dit was glad nie nodig om die vorm te smeer nie, die botter het gebak en die deeg het glad nie gebyt nie.
* As jy dit te veel bruin, is die skulpe hard.
As ons die skulpe klaar gebak het, verwyder die room uit die koue en vul die neute.
Dit was nie nodig om die rande skoon te maak nie, want hulle het uitgekom, die hoeveelheid van 5 g was perfek.
Nadat jy dit gevul het, poeier dit met poedersuiker. Geniet dit!
Macaroni met ratatouille
Hou jy van pasta, maar wil jy te veel kalorieë op jou bord vermy? Hierdie pasta met 'n ryk groentesous kan 'n goeie oplossing wees om aan u pasta -begeerte te voldoen. Ons sal geïnspireer word deur die ratatouille -resep vir die kook van groente.
Voorbereiding: 1. Sny die groente in dun skyfies.
2. Bak dit gekruide in die oond en geur met olie by 'n temperatuur van ongeveer 200 grade. Dit is die beste as die groente al dente en liggies gebraai is.
3. Kook die pasta in baie soutwater en meng met die gebraaide groente. Geur met sout, olie en peper en sit voor met vars gekapte kruie.
Nog 'n opsie: Sit die groente in 'n pan met 'n bietjie wyn of sous en gebraaide tamaties om die kookproses te bespoedig.
Volledige artikel: Resep »resepte» Pasta -resepte » Macaroni met ratatouille
Hoe om 'n vasvulsel vir rissies te maak?
Ek het 'n dieper pan gekies waarin ek die ui in olie verhard, met 'n bietjie sout. Ek het dit vir 2-3 minute op lae hitte onder die deksel gebraai sonder om dit te verbrand. Ek het die gerasperde wortel gesit en nog 2 minute verhard, sonder 'n deksel. Ek het die sampioene bygevoeg en gewag dat hulle hul water moet los. Ek het die vlam 'n bietjie gelig om die vloeistof uit die pan te verdamp.
Na nog 5 minute voltooi ek die mengsel met die stukke courgette en eiervrug. Ek het goed gemeng en 5 minute gewag. Toe kom die kapia peper, wat ek nie te lank wou kook om effens bros te bly nie. Dit sal in elk geval kook en saam met die gevulde soetrissies.
Ek geur alles met sout, peper en gedroogde tiemie en voeg die rys by (rou, droog). Ek het alles vir 3 minute gebraai sodat elke ryskorrel goed geklee was in olie en geure. Ek het die vuur geblus en die pan eenkant toe getrek.
Ek laat die vulsel vir 10-15 minute afkoel. Eers daarna sit ek die gekapte setperke. Wat 'n lekker geur!
Hoe om gevriesde rissies te vul met groente en rys?
Ek het elke soetrissie met 'n lepel gevul. By my oumagrootjie Buia van Sibiu het ek geleer om die gevulde soetrissies effens bruin te maak voordat ek dit laat kook. Ek verhit dus 2 eetlepels olie in 'n kleefvrye pan en braai die rissies daarin. Ek het hulle 1 minuut aan elke kant gelos en altyd met kombuistang gedraai.
Moenie hierdie stap oorslaan nie! Die rissies kry 'n spesiale smaak en geur! Ek verseker jou dat hierdie verbruining die verskil maak, sodat selfs die mees wispelturige paprika -skedes sal eet.
Bestanddele vir die macaroni- en kaasresep
100 g gerookte kaas
Hoe berei ons die resep vir macaroni en kaas en spek voor?
Die macaroni word gekook volgens die instruksies op die verpakking (gewoonlik 8-10 minute en met 'n bietjie sout in die water).
Sny die spek in klein stukkies en sit dit in die oond vir 13 minute. Die helfte van die tyd keer hy beter om bruin te word.
Kaasroom word voorberei:
Smelt die botter in 'n pot van minstens 2-3 l en voeg die meel by. Meng met 'n klitser en voeg die melk geleidelik by, terwyl aanhoudend geroer word. Meng voort totdat die samestelling 'n bietjie verdik het en voeg dan die kase by. 'N Baie elastiese samestelling sal gevorm word waaroor die gedreineerde macaroni gevoeg en gemeng word. Voeg die spek by terwyl alles in die pot is en meng.
Dit kan eenvoudig of met verskillende toppe bedien word: groen uie, spek, tamaties.
Die gemiddelde graad wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 9,50.
Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Macaroni met kaas en spek of papawers en kaas
400 gr macaroni (of enige pasta wat jy verkies)
250 g gesoute kaas (of soet maaskaas)
1 blikkie Hopla (as jy nie 8 eetlepels suurroom het nie)
5 eetlepels suurroom of jogurt (ek verkies suurroom)
Kook die pasta in soutwater, met inagneming van die gaarmaaktyd wat op die verpakking staan. Nadat dit gekook is, gooi ons dit in 'n sif, dan gooi ons 'n koppie koue water oor en laat dit dreineer.
Klits die eiers goed, voeg die kaas wat met 'n vurk fyngemaak is (of op 'n groot rasper), suurroom en Hopla -boks by.
Plaas die pasta in 'n bak gesmeer met botter, giet die kaasmengsel en meng liggies. Bak vir 40 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade tot goudbruin bo -op.
U kan dit bedien met suiker, warm of koud.
Macaronipoeding met kaas
Vir die nagereg -begeerte van enige dag, so 'n macaroni poeding met kaas en bosbessies dit is meer as perfek.
Dit is 'n nagereg waarmee ons almal grootgeword het. Moeders het dit voorberei, oumas het dit voorberei en ons kleinkinders sal dit waarskynlik ook voorberei.
Daar is 'n paar ou, eenvoudige en uiters lekker nageregte waarvan die resepte jare en jare sal hou. Dit is een van hulle.
Die lys nageregte uit die kinderjare is baie lank; ek het slegs die eenvoudigste genoem.
Hoe om 'n resep vir macaroni en kaas te maak?
Gee aandag aan my, dit is tareeeeee ingewikkeld: & # 128539
Laat die pasta kook met 'n bietjie sout in water. Jy benodig 'n lang pot of 'n groot kastrol om die pasta goed met water te bedek.
As die water kook, voeg die pasta by en kook volgens die instruksies op die verpakking (8-10-12 minute, afhangende van die hardheid, word dit op die verpakking gespesifiseer).
Dreineer wanneer dit gereed is, voeg botter en kaas by en meng. As u telemea, kaas, kas en hellip gebruik, moet u dit eers skeer.
As jy suiker of heuning gebruik, meng dit nou.
Ek het 400 g vars kaas en 200 g skaap ricotta gebruik.
'N Groot bak kom uit en ek eet, my man en die seuntjie, plus die katte en Totosii 'n bietjie. Ek het 'n teelepel heuning bo -op gesit, my man wou gemaalde okkerneute hê, en die seuntjie wou gerasperde parmesaankaas hê.
Ek het maklik ontsnap, vir elke smaak.
Dit is my bord, met bye heuning, ek nooi jou uit om dit ook te proe. En as ek u lus gemaak het, probeer om vinnig pasta met kaas voor te berei?
Ek raai u aan om die carbonara -pasta -resep te probeer, 'n resep wat net so eenvoudig is as heerlik. U vind ook 'n kort geskiedenis van hierdie wonderlike resep.
As u meer macaroni en kaas maak en nie eet nie, klits die volgende dag 2-3-4 eiers, voeg rosyne of versuikerde vrugte by, geur en meng met die oorblywende macaroni. Sit dit in die oond en jy kry 'n wonderlike pastapoeding & # 128578
Ek beveel aan dat u 'n webwerf soek waar daar baie artikels oor 'n tema sal wees wat u interessant vind.