suid-afrika | Smulweb Blog
Auteur: suid-afrika (pagina 1 van 3)
2 februari 2016 / suid-afrika / 1 Reactie
Hulp met omskakelings
HOEVEEL IS 250ML VAN ‘N BESTANDDEEL IN GRAM ??
½ ons = 14gm.
Ouma Smit se Hoenderpastei
24 oktober 2015 / suid-afrika / 0 Reacties
Ek kom uit ’n familie wat hou van kuier, baie praat en ook lekker eet. Ek het nog nooit die vrymoedigheid gehad om vir enige wedstryd in te skryf nie, maar toe ek in die SARIE KOS van Feb/ Maart sien hulle soek die beste hoenderpastei, wonder ek of ek nie maar my resep moet instuur nie. Dit het my onmiddellik laat terugdink aan my kinderjare, toe my ma in ’n stadium nie meer haar vier kinders se geklets aan etenstafel kon verduur nie.… Lees meer »
Die oorspronklike sous het sy wortels in IndiÃ«, maar dit is toevallig in 1835 deur twee aptekers in die dorp Worcester, Engeland, geskep.… Lees meer »
Sosaties kom al so ‘n lang pad met ons koskultuur Â– en is nogals eksoties vir ons ou volkie. Eeue gelede al in die Ou Kaap het herberge bekend gestaan as“sosatie-en-ryshuise”. Dis onseker presies waar die term sosatie oorspronklik vandaan kom. Mens mag dalk dink dit kom van die Indonesiese satay, maar tog nie, want die soet gekookte kerriemarinade van sosaties onderskei ‘n sosatie van satay.… Lees meer »
Een van die eerste goed wat jy mis as jy immigreer uit Suid-Afrika, is so ′n lekker ou stukkie boerewors by die braai, want braai, braai ons, al is dit ook nou in die sneeu! Braai is mos in ons gene ingeteël soos rugby en ek dink braai is seker nommer twee of drie – Die Brannewyn-en bier geen is nommer een!… Lees meer »
10 mei 2009 / suid-afrika / 4 Reacties
`n Suid-Afrikaanse BBQ NATUURLIKE INSTINK
Alle Suid-Afrikaners van watter kleur dan ook, is gebore met n natuurlike instink om n vuurtjie te maak. Dit is ook nie snaaks nie as jy dink dat Suid-Afrikaners gemiddeld ten minste een keer op n naweek braai en baie mense doen dit self twee keer. Winter of somer gebeur dit (met 85% sonskyn per jaar kan dit) en dan help die seuns al val kleins af om te help braai en die vuur op te bou.… Lees meer »
Die verhaal wat ek nou gaan vertel is aan die een kant ′n baie hartseer verhaal, maar aan die anderkant het dit ook gehelp in die bevryding van my gees in die jare van groot word en ouer word.… Lees meer »