Nagereg druiwekoek - Die nuutste resepte - 2022
Meng die eierwitte met 'n knippie sout, voeg die suiker by en meng tot 'n blink meringue word, voeg die eiergele by, meng goed na elkeen, voeg die olie in 'n dun draad en meng tot glad.
Sif die meel met die bakpoeier, voeg die papawersaad en vanieljegeursel by, meng met 'n lepel tot glad.
Giet die mengsel in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Sit dit in die voorverhitte oond totdat dit die tandestokkertoets slaag, laat dit baie goed afkoel en sny dit dan in 2 skywe.
Ons hidreer die gelatienroom met genoeg water om dit te bevat, ons los dit op in 'n stoombad,
Meng die geklopte room, voeg die wei -jogurt, vanieljegeursel, gelatien by en meng tot glad.
In die skinkbord waarin ek die bokant gebak het, het ek dit op die rande uitgevoer met bakpapier, die boonste vel bygevoeg, stroop, druiwe op die rande, 2 in lengte gesny, room, druiwe gesny, room-ek sit die skinkbord 10 minute in die yskas-voeg 2 velle stroop by, sit die res van die room by en sit 'n paar uur terug in die yskas.
Verwyder die foelie en versier soos verlang.
Nagereg Druiwekoek - Resepte
Dolma is 'n Armeense gereg wat soos ons koolrolletjies lyk. Dit word hoofsaaklik van skaapvleis gekook, maar jy kan enige vleis neem. Bedien dolma met suurroom of knoffelsous.
vleis op die been - 500-600 g
rys - 3/4 koppie
- kruisement - 1/2 stapel
- basiliekruid - 1/2 tros
- druiweblare van 0, 3 kg
- sout, peper - na smaak
- ui - 1 stuk
- knoffel - 2-3 naeltjies
- matsun - 1 koppie.
Was die rys en kook, kook tot halfgaar. Terwyl die graan gaar is, word die vleis van die bene geskei, word die pulp deur 'n vleismolen gelei, die bene word met koue water gegooi en opsy gesit. Dreineer die rys, spoel af met koue water en laat effens afkoel, gooi dit in 'n bak maalvleis.
Die ui word baie goed skoongemaak en gekap. Koriander, basiliekruid en kruisement gewas, uit oortollige vog gedroog en in klein stukkies gesny. Giet die ui en kruie vir die res van die bestanddele. Voeg peper en sout by en meng die vulsel goed.
Was die druiweblare, droog dit met 'n papierhanddoek en sit dit op die tafel. Plaas die vleisvulsel in die middel van elke blaar en draai dit in 'n rol of 'n stywe koevert.
Die vleisbene word gekap en op die bodem van die skinkbord geplaas, ons bedek dit met druiweblare en ons sit die dolma reeds. Druk die bord met 'n kleiner deursnee bo -op en voeg 'n bietjie water by. Bedek die pan met 'n deksel en prut vir 30-40 minute.
Berei nou die sous voor. Knoffel word skoongemaak, fyngekap of deur die knoffelpers gegrawe en met matsunom gemeng.
Plaas die voltooide dolma op 'n bak, gooi die sap wat tydens die kook gevorm is en bedien dit aan die tafel. Die sous word in 'n aparte houer bedien.
Matsun is die nasionale Armeense gegiste melkdrankie; ons vervang dit gewoonlik met lae-vetroom.
My geliefdes, my geliefdes, ek het julle goed gevind op hierdie pragtige Dinsdag. Gisters was ook pragtig, maar baie uitputtend. Ek het nie net oor die materiële voedsel nie, maar ook oor die geestelike een, saam met my tantes Jeni en Miruna, dit uit die wingerd gaan haal, en laasnag laai ek 'n vragmotor druiwe af, en die eerste een: Fetească, geoes by volle volwassenheid. Ons het hulle versigtig begin kies, met slegs die gesonde korrels.
Vandag begin ons die wyn maak. Die resep is eenvoudig: die druiwe word fyngedruk en vir ongeveer 4-5 dae in potte gesit, waar dit deurdrenk bly. Dan word die most met die slang verwyder en deur gaas gespan en in die kanne gegooi. Die oorblywende skil word ingedruk en goed gedruk om al die mosterd, wat ook in die kanne gesit word, te dreineer. Die halfgode word nie heeltemal vol nie, maar tot ongeveer 20 cm onder die mond. Dit word dan verseël met 'n geperforeerde prop deur die opening waarvan die een kant van die slang ingesteek word en die ander kant in 'n pot gevul met water. Die prop word goed gladgemaak of paraffineer om kontak van die most met die lug buite te vermy. Die most met die most word op 'n koel plek gelaat totdat die gisting klaar is, gewoonlik ongeveer 7-9 dae. Dan kom 'n vervelige operasie: verwyder die slang, vul die gaping van 20 cm in elke tenk met wyn uit 'n ander tenk, en plaas dan 'n ligte stop, sodat die res van die koolstofdioksied wat deur fermentasie ontstaan, uit die damigean kan kom. Hoeveel keer het ek al gesê bruidsmeisie? Na nog 6-8 dae (dus moet u geduldig wees met hierdie wyn, oom ...), as geen gisting waargeneem word en die wyn opgedroog het nie, bedek die kan met 'n prop. Hermeties, wat die teenoorgestelde van lig beteken.
Buuuunnn…. Wag, dit is nie verby nie! Volgende ... pitro ... prito ... soos hy sê ... so, pritrocirea! Tannie Jeni, ons koop liewer nie klaargemaakte wyn by ... Aoleuu, wag, moenie opgee nie! Gereed. Goed, die truuk: na 'n paar weke kan jy die wyn uit die gis in 'n ander kanne trek, soos volg: neem 'n slang en bind 'n lat langer as die slang met ongeveer 5-6 cm. Vervolgens word die slang in die kruik na die bodem geplaas, maar wees versigtig om die wyn aan die ander kant van die slang nie te steur nie; die wyn word in 'n ander kanne getrek, maar sonder om van bo af te vloei, maar naby die bodem. Tanti Jeni sê dat hierdie snoei aan die begin van Maart herhaal moet word (ja, ja, laat ons kyk of daar nog wyn oor is ...), en as die wyn meer as 1 jaar is, word die snoei herhaal.
Miruna het daaraan gedink om bykomend tot wyn 'n bietjie most vir die winter te maak: 'n Deel van die gevolglike mostert hierbo word met 'n bietjie basiliekruid op die vuur gesit en laat kook. Gooi warm in die bottels en laat afkoel tot die volgende dag, terwyl die bottels in ou komberse toegedraai is.
Daar word dus ook geestelike voeding verskaf. Kom met koppies, bottels, wat u by die huis het en ... sterkte!
Maar wat doen halit aan hierdie wonderlike likeur? Hmmmm ... daar is die geluid van 'n maalvleis in die kombuis, wat beteken dat tante Jeni iets sensasioneel vir ons voorberei ... Daaaa, roasteeeeeeeeeee. Gemaak volgens die buitengewone resep uit die hart van Moldawië! Pfuaaa
Om uit te vind hoe dit is: vir 500 g varkvleis benodig tante Jeni nog 100 gram ui, 100 gram wortels, 4 knoffelhuisies, 3 eiers, 50 gram meel, 200 milliliter olie, 200 gram wit brood, 'n bossie dille en 'n bossie pietersielie. Soos u kan raai, het sy altyd haar vriende, sout en peper by haar.
Kom ons kyk hoe tant Jeni al hierdie wonderlike bestanddele kombineer: maak die vleismolen bymekaar en sny die vleis saam (gewas in verskeie koue waters en skoongemaak) met die brood wat in melk geweek is (daarna uitgedruk), ui, knoffel en wortel. Breek die eiers in 'n bak en klits dit 'n bietjie, en meng dit dan met dit wat hierbo gekap is. Besprinkel dan met fyngekapte groente en meng weer tot glad. As die samestelling moontlik te sag is, voeg tante Jeni broodkrummels by.
Met haar vaardige hande, natgemaak met water, maak tante Jeni frikkadelle en stoot dit 'n bietjie weg, soos hul gekapte broers. Verhit die olie geduldig en verstaanbaar in die pan en plaas dan elke braai versigtig aan die einde, asof die sterre op die lug verskyn. Nadat die braaiers aan albei kante bruin gebraai het, word hulle goed op 'n plat bord geplaas om 'n bietjie af te koel.
Vir opdiening plaas tante Jeni die braaivleis op 'n bord met slaaiblare en skywe paprika en doughnut.
Mmmmm ... wat 'n imbietooooorrrr reuk ...
Maar tot die braaivleis nog koud is, laat ons kyk wat Miruna vir nagereg voorberei.
As sy nog soveel druiwe byderhand het, het die nageregprinses daaraan gedink om ons vandag te bederf met 'n koek van hierdie wonderlike soet bessies. Vir die tafelblad gebruik die nageregprinses vier eiers, agt eetlepels suiker, twee eetlepels olie, skil gerasperde suurlemoen, vier eetlepels meel, vier eetlepels stysel, mielieblom en 'n teelepel bakpoeier. Miruna klits die eiers met die suiker totdat dit skuim word en voeg die olie geleidelik by. Meng die meel met die mielieblom en bakpoeier en voeg die resultaat by die samestelling hierbo. Bak op 180 grade, verwyder dan en laat afkoel op 'n draadrak. Miruna sny dan die tafelblad horisontaal in twee dele met 'n kantmes. Die onderkant van die tafelblad word bestrooi met 'n wonderlike stroop van vier eetlepels suiker, 100 milliliter water en twee eetlepels wyn, 'n paar minute saam gekook en dan afgekoel. Miruna gaan dan oor na die room, wat sy berei uit 250 g room, 3-4 velle gelatien, 200 milliliter witwyn, 'n koevert vanieljepoeding, bessies van 'n druiwe, 2-3 eetlepels water en vier lepels suiker . Die druiwe word met die suiker gemeng en dan goed met die menger gemaal. Voeg water oor die samestelling en kook alles tot dit bind, soos konfyt. Terwyl hierdie samestelling afkoel, klop Miruna die poedingpoeier saam met die wyn en bevat die gelatienblaaie, geweek en voorheen opgelos in louwarm water. Die resultaat word gemeng met slagroom. Buuun ... nou gaan Miruna die koek bymekaar. Hiervoor gebruik sy die spesiale koeksirkel wat die helfte van die stroperige bokant omring. Voeg 'n bietjie room by en gooi die druiwekonfyt -samestelling op 'n sierlike manier en plaas dit bo -op, soos die koepel van 'n katedraal, die ander helfte van die tafelblad, ook vooraf gestroop. Boonop versier Miruna dit artistiek met room en versier dit met druiwe. Ag, hy het net 'n glimlaggende gesig gemaak! 'N Vrolike koek soos dit kom. Ek is ook gelukkig en ek sit rustig en wag dat die koek 'n rukkie in die yskas sit en dit dan sny .. Mmmm .. lekker, romerig en lekker, hoe anders?
Ehhhh ... wat 'n ryk maaltyd! Snor, gebraai, heerlike druiwekoek ... ek wag vir jou op die Cantina -terras om hierdie pragtige herfsdag saam te geniet! Kom op, kom loer gerus in en geniet dit!
Koekies met druiwe
1 l & # 259m & acircie merrie
50 g okkerneute in skywe gesny
Breek die stukke en sny dit in stukke, plaas die helfte daarvan in 'n bak en besprinkel dit met 50 ml wyn. Sit die druiwe daarop, dan die res van die stingels, wat u op dieselfde manier besprinkel, met dieselfde hoeveelheid wyn.
Ba & # 539i eier & # 259le skuim & # 259 & icircmpreun & # 259 met suiker & # 259rul & # 537i voeg sap by & # 537i skil van 1 l & # 259m & acircie & # 537i 100 ml wyn. Kook dan die eiermengsel in 'n stoombad tot die room verdik.
Giet die room oor die stukke en plaas dit in 'n bak, sprinkel die gesnyde okkerneute in die yskas totdat u dit op die tafel bedien.
Bereiding: 20 minute Kook: 10 minute
Re & # 539et & # 259 deur Marin Pencu, Alexandria, Teleorman County
Hier vind u 'n spesiale koek waarvoor u pasteie gebruik het.
8 Geïntegreerde koekresepte
Die voorbereiding van 'n gesonde koek, met volgraan, vars, organiese vrugte, kan 'n goeie manier wees om voedingstowwe, vitamiene te kry en meer vesel in jou dieet in te sluit. Met soveel vrugte beskikbaar op kermisse en markte, kan u innoveer deur ongewoon lekker koeke te maak. Die mees tradisionele vrugtekoeke is piesangs en appels, maar dit keer jou nie om ander minder voor die hand liggende vrugte te gebruik nie. Die keuse van die hele koek is ideaal omdat dit help om die ingewande te reguleer, die spysvertering te verbeter en meer energie vir u dag te verskaf.
Hieronder vind u koekresepte met gedroogde en gedroogde vrugte, maar ook met verskillende vars vrugte. Kyk gerus en kies diegene wat u smaak sal bevredig. Berei hierdie voedsame en ligte nageregkoek vir u gesin voor, wat gaan aan? Gebruik speserye soos naeltjies, kaneel en sade soos vlasaad en ander wat alles lekkerder en gesonder kan maak.
1. Resep vir heel vrugtekoek (vye, appelkose en druiwe)
1/2 koppie vetvrye jogurt
1 koppie vye, appelkose en rosyne
1 gis gis
1 eetlepel vanieljegeursel.
Klits die eiers en jogurt tot romerig. Voeg die volkoring, hawer en bruinsuiker by en klits met 'n lepel tot 'n homogene massa gevorm word. Roer die gedroogde vrugte deur liggies met 'n lepel te meng. Voeg laastens die gis by en meng goed. Giet die deeg in gesmeerde meel en bak liggies in 'n voorverhitte oond teen 180 grade vir 30 minute of tot goudbruin. Bedien in die vorm.
2. Koekresepte met heel vrugte (appels, appelkose en pruime)
1 koppie wit koringmeel
3/4 koppie sonneblomolie
1 Galiciese suurlemoen
1 handvol pruimedante
1 hand gekapte appelkose
1 handgesnyde haselneute.
Was en kap die appels. Besprinkel met suurlemoensap sodat dit nie donker word nie en sit eenkant. Knie die appelkoos, pruime en kastaiings in die meel en hou eenkant.
Voeg meel, suiker, kaneel en bakpoeier in die bak. Bespreek dit. Klits die eiers in die blender met olie en melk. Voeg hierdie mengsel by die droë bestanddele in die bak en meng alles saam. Voeg die gedroogde vrugte en neute by en meng dit met 'n lepel.
Giet hierdie vetterige massa en vryf die verwyderbare rand. Versier met appelskywe. As jy bruinsuiker en kaneel wil besprinkel. Bak liggies in 'n voorverhitte oond teen medium temperatuur tot goudbruin. Bedien.
3. Vrugtekoekresepte (piesangs, appels, rosyne)
4 ryp en geknie piesangs
1 koppie hawermout in dun vlokkies
1 koppie versoeter
1 appel met blokkies gesny
1/2 koppie pomelo
Begin om die koek voor te berei deur die eiers te klits. Voeg dan ryp piesangs, fyngedrukte klapperolie by en meng goed. Voeg dan al die ander bestanddele een vir een by totdat 'n homogene massa gevorm word. Draai die oond tot medium temperatuur tot voorverhit. Giet die deeg in 'n gesmeerde en geknie vorm. Sny appelskywe om te versier. Bak sowat 30 minute of tot die tandestokkie uit die deeg kom. Bedien met kaneel bo -oor gestrooi.
4. Vrugtekoekresepte (bloubessies, lemoene en piesangs)
1 1/2 teelepel ligte margarien
1 1/3 koppie volkoringmeel
4 gekapte appelkose
5 gekapte neute
4 pruime, gekap
1 teelepel gedroogde bloubessies
3 teelepels gerasperde klapper
1/2 appel sonder gesnyde skil.
Klits die eiers en margarien in die menger totdat jy 'n geel room kry. Voeg dan die canola -olie by en klits verder. Voeg dan die bruinsuiker, lemoensap, meel, sout en kaneel by. Knie die piesang en voeg dit by die deeg, voeg dan die ingeboude gis by met 'n lepel met bewegings van onder na bo. Sit dan die vrugte en sade en meng saggies. Giet die deeg in 'n verkeerde vorm en knie in Engels. Bak by 180 grade vir 30 minute of tot goudbruin. Bedien warm.
5. Vrugtekoekresepte (passievrugte, aarbeie en lemoene)
70 g ligte botter by kamertemperatuur
1 ½ koppie demerara suiker
1/3 koppie passievrugtesap
Klits die passievrugtepasta in die blender en hou eenkant. Giet die botter in die menger met suiker en voeg die eiers geleidelik by tot 'n gladde room word. Skakel die menger uit en voeg die meel geleidelik by, voeg die jogurt, passievrugtesap, gekapte aarbeie en gis by. Roer saggies. Giet in 'n ronde vorm met 'n gaatjie in die vetterige en meelbestrooide medium. Bak 35 tot 40 minute by 180 grade. Die tyd kan wissel, afhangende van die oond, dus hou dit dop. Wag totdat dit soet word. Draai om en bedien.
6. Vrugtekoekresepte (mango en aarbei)
1 koppie gekapte mango
1/2 koppie suiker uit tee
Klits die eiers en jogurt tot romerig. Voeg die volkoring, hawer en bruinsuiker by en klits met 'n lepel tot 'n homogene massa gevorm word. Sluit gekapte aarbeie en gekapte mango in. Voeg laastens die gis by en meng goed. Giet die deeg in 'n gesmeerde meel en bak liggies in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir 30 minute of tot goudbruin. Bedien in die vorm.
7. Vrugtekoekresep (lemoen, suurlemoen)
1 1/2 koppies koringmeel
2 eetlepels Siciliaanse suurlemoensous
sap van 1 Siciliaanse suurlemoen
¾ koppie afgeroomde melk
1 koppie gesoute botter by kamertemperatuur
Voorverhit die oond tot 175 ° C. Skei 'n ronde gat met 'n gat in die middel en smeer en smeer. Bespreek dit. Meng dan die meel, bakpoeier, soda en sout in 'n bak. Voeg die lemoenskil en suurlemoen by en meng goed. Bespreek dit.
Klits die botter en suiker in die menger met medium spoed vir 2 minute of tot 'n ligte room kry. Meng die lemoensap, suurlemoensap en melk in 'n bak. Voeg eiers by die stadige menger. Voeg die droë bestanddele by die mengmenger en roer die vloeibare mengsel totdat dit klaar is. Giet die deeg in die oondbak en bak vir 'n uur of tot goudbruin. As u die tandestokkie moet toets om seker te maak dat dit gebraai is. Pak uit en bedien hierdie heerlike.
8. Resepte vir heel vrugte (kiwi, peer en druiwe uit Italië)
1 koppie skoon en gekapte kiwi -tee
1 peer in skywe gesny
1 koppie pitlose Italiaanse druiwe
Klits die eiers en jogurt tot romerig. Voeg die volkoring, hawer en bruinsuiker by en klits met 'n lepel tot 'n homogene massa gevorm word. Sluit kiwi's en gekapte druiwe in. Voeg laastens die gis by en meng goed. Giet die deeg in 'n gesmeerde bak en druk met meel. Versier met pere en bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir 30 minute of tot goudbruin. Bedien in die vorm.
Een van die gewildste voedingsaanvullings onder gimnaste wat spiermassa wil verhoog, is wei -proteïen, gemaak van wei -proteïen. Die aanvulling bevat baie aminosure, soos leucine, isoleucine en valine (BBCA), glutamine en arginine. Tesame met die toename in spiermassa bied wei -proteïene steeds ander voordele, soos die beheer van cholesterol, bloeddruk en glukose. Intern gevind
Kokosmelk is gewoonlik 'n bondgenoot van diegene wat 'n koolhidraatarm dieet het. Dit kan opgeneem word in verskillende resepte, sout en soet. Hieronder is vier sout resepte met klappermelk: moqueca, strogonoff, blomkoolpuree en hoender in kerriesous en ses soet resepte: lekkerny, soen, poeding, room, kaas en kaas. Alles net so lekker
Clafoutis met druiwe & # 8211 'n Nicolai Tand -resep
Bestanddeel: 2 eiers, 40 g amandelmeel, 1 eetlepel meel, 80 g suiker, 1 eetlepel botter, 2 eetlepels suurroom (30% vet), 1 vanieljeboon, 1 groot tros druiwe (kersies of suur kersies) .
Voorbereiding: Plaas die eiers, suiker, geurige vanieljegeursel in 'n bak en klits goed met 'n klits. Voeg die sagte botter by, klits die samestelling, dan die amandelmeel, meng weer, dan die meel.
U kan die amandelmeel verkry deur die amandels (of 'n koffiemolen) met 'n blender te meng totdat u 'n fyn poeier kry. Gaan dan deur 'n sif om die oorblywende groter stukke te skei.
Meng goed om alles te meng en sit laastens die room by. Sny die druiwe middeldeur en skil dit. Smeer die vorms met botter en vul dit ongeveer. half met druiwe, gooi dan die vooraf voorbereide samestelling. Plaas in die oond teen 180 grade C vir 15-17 minute.
Kaaskoek met vrugte. Die gunsteling nagereg van die gesin, wat nie veel tyd en moeite verg nie.
Vrugte -nageregte is die gewildste by kinders. Vandag bied ons u 'n maklike resep vir kaaskoek met appels en druiwe. Hierdie heerlike koek is 'n ware kookkuns. Die nagereg word met minimale inspanning van toeganklike bestanddele berei, het 'n buitengewone smaak en kan sowel vir die gesin as vir die vakansie -maaltyd berei word.
1. Sny 100 g koue botter en kombineer dit met 100 g suiker, meel, sout en bakpoeier.
2. Voeg 'n eier en maaskaas by. Knie 'n elastiese deeg, sit dit in 'n sak en sit dit vir 30 minute in die yskas.
3. Was die appels, skil dit en sny dit in blokkies. Was die druiwe.
4. Smelt 1 eetlepel botter in die pan en besprinkel met appels. Voeg 2 eetlepels suiker by en prut vir 10 minute onder die deksel totdat die appels sag word.
5. Smeer die bak met olie en versprei die deeg. Bak die bokant vir 15 minute by 180 grade.
6. Meng 2 eiers, 1 eetlepel suiker, vanielje, stysel en room. Meng die bestanddele tot glad.
7. Haal die bokant uit die oond, plaas die appels en druiwe bo -oor, gooi die suurroom bo -oor. Verhoog die oondtemperatuur tot 200 grade en bak die koek vir 30-40 minute. Laat die koek heeltemal in die vorm afkoel en plaas dit dan op 'n bord. As jy wil, kan jy die koek besprinkel met poeiersuiker of kaneel.
Nagereg met melk, in minute voorberei!
Ons berei die nagereg in 'n reghoekige skinkbord van 12 x 20 cm.
1.‌ Week die gelatienvelle in koue water. Laat hulle hidreer.
2. Gooi die strooisuiker, vanieljesuiker en eiergele in 'n kastrol met 'n dik bodem. Roer tot glad.
3. Voeg die melk by. Roer.
4. Verhit die melk- en eiermengsel totdat dit begin kook, oor lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word.
5. Haal dit van die hitte af. Voeg die gelatienvelle daarby. Roer tot glad.
6. Laat effens afkoel.
7. Voeg die Griekse jogurt by. Roer tot glad.
8. Plaas die resulterende samestelling in 'n geskikte vorm, uitgevoer met bakpapier of kleefplastiek. Versprei dit eweredig.
9. Plaas die beskuitjies op die oppervlak sodat dit heeltemal bedek is.
10. Bedek die nagereg met kleefplastiek en sit dit in die yskas vir 3 uur totdat dit heeltemal afkoel.