In ons koskultuur is daar ‘n beskeie poeding wat verdien om vir ‘n dag die prinses van poedings te wees. Voor die winter om is. Hierdie kosstorietjie is oor so ‘n poeding.
En as die winter verby is, troos ek my dat ek altyd iets soos karringmelk panna cotta kan maak. Maar ai, dit sal nooit aan my hart kan ruk soos die poeding waarmee Ma en Ouma my kleintyd tafel toe gelok het nie.
Verhit jou oond tot 180°C. (Die voorbereidings is so vinnig dat jy die oond liefs vroeër moet aansit.)