Resep: Fyn en groen kraakslaai | Maroela Media
Fyn en groen kraakslaai (Foto: Lapa-uitgewers/Armand kook kaal)
“Dis belangrik dat al die bestanddele baie fyn gesny of gekap word, sodat elke happie bietjie van al die bestanddele bevat. Niks is vir my slegter as ŉ slaai wat so grof saamgestel is dat jy ŉ hele hap komkommer of ui kry nie. Fyn, fyn, fyn is die geheim!” het Armand Aucamp oor dié resep in sy resepteboek gesê.
1 kop slaai, fyn gesny
2 groot tamaties, gekap en van die sap uitgedruk
½ rooiui, dun gesny
½ komkommer, in skywe en kwarte gesny
2 groot wortels, in skywe en kwarte gesny
2 sprietuie, fyn gesny
2 murgpampoentjies, in dun skywe gesny
1 E sesamsade
1 E sonneblomsade
1 E vlassade
Plaas al die bestanddele, behalwe die feta, sade en sap in ’n groot mengbak.
Plaas in ’n slaaibak, krummel die feta by, drup nog olyfolie en die suurlemoensap oor en strooi laastens die sade oor. Geur met varsgemaalde sout en peper. Letterlik so maklik soos 1, 2, 3.
WENK: Voeg gerus ’n blikkie tuna of oorskiet steak by as jy dit ’n hoofmaal wil maak.
Mmmhh lyk baie leker en gesond nooi net genoeg hasies en voeltjies ook