Gegrilde Bratwurst met pittige Mesquite pepers en uie resep deur McCormick - Nuwe resepte
Gegrilde Bratwurst met pittige Mesquite pepers en uie resep
2 eetlepels mesquite marinade
20 Ons bratwurst wors
2 groen soetrissies, in repies gesny
Meng ketchup, bier, Worcestershire -sous en marinade -mengsel in 'n klein bak. Tersyde gestel.
Rooster worsies vir 10 tot 12 minute op medium hoë hitte of tot gaar. Verwyder van hitte; bedek en hou warm.
Verhit olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg ui by; kook en roer 5 minute. Voeg soetrissie by; kook en roer 10 minute. Verlaag hitte tot medium-laag. Voeg mesquite -sous en wors by. Prut 3 minute, roer af en toe. Bedien op hoagierolle.
One-Skillet Bratwurst + gekarameliseerde uie
Oktoberfees kan in die middel van Oktober eindig, maar ek hou dit die hele jaar deur. Is jy so lief vir brakke soos ek? Dit is een van die eenvoudiger dinge om te maak, en dit neem net een pannetjie, 20 minute, en dit kom elke keer perfek uit. Dit is 'n fantastiese ete gedurende die nag of ideaal vir u Oktoberfest of 'n voetbalpartytjie.
Bratwurst is 'n Duitse wors wat die meeste met varkvleis gemaak word. Dit is die lae-koolhidraat-weergawe sonder broodjie, maar u kan beslis 'n broodjie gebruik as u wil. Bedien dit saam met 'n Oktoberfest-bier of pils in Duitse styl.
1 blik of bottel (12 onse) bier
1 pakkie McCormick® Grill Mates® Mesquite Marinade
1 pakkie (19 onse) bratwurstwors
2 koppies gesnyde soet ui
1 koppie gesnyde groen soetrissie (ongeveer 1 groot soetrissie)
Bratwurst worsies – Die verskeidenheid opsies vir bratwurst kan die hele reeks bereik, van kleinskaalse slagters in die Midde -Weste wat hul eie brats verkoop tot groot kommersiële ondernemings soos Johnsonville wat landwyd verkoop word. Spruite bevat 'n reeks worsies wat hulle tuis vervaardig sonder die bestanddele wat u kan uitspreek. Kyk totdat jy 'n wors kry waaroor jy goed voel.
Olie Ek gebruik gewoonlik olyfolie, maar u kan enige kookolie gebruik wat u gewoonlik vir groente gebruik. As u 'n knippie het, kan u ook botter, margarien of ander plantaardige vet gebruik.
Paprika's Ek gebruik graag 'n rooi en 'n groen vir hierdie gereg, aangesien die kleure mooi is. Die soetheid van die rooi balanseer die "groen geur " van die ander. Gebruik wat jy wil en het.
Ui – Jy benodig net 'n halwe ui. Maak die ander helfte goed toegedraai en verkoel dit. Gebruik dit binne die volgende paar dae of sny dit in vrieskas om dit in 'n ander resep te gebruik.
Sout, peper, gedroogde oregano – sout en peper word gegee. Gebruik gerus 'n ander kruie of laat die oregano heeltemal weg as u dit verkies.
Rooiwynasyn – Dit gee die soetrissies soet smaak. U kan nog 'n asyn gebruik as u wil.
Worsbroodjies– As u die tyd het, kan tuisgemaakte worsbroodjies die kwaliteit en smaak van hierdie gereg verhoog. Alhoewel dit 'n bietjie meer werk verg, smaak dit ongelooflik. As u winkelbroodjies koop, moet u onthou dat broodjies in pakkies van 8 kom, terwyl brats in pakkies van 5 kom, tensy u 'n 5x -bondel maak, sal dit nooit eers uitkom nie. Beplan vooruit en vries die oorblywende broodjies of oorblywende ongekookte brats, waarvan jy ook al meer het.
Ander toppings vir Brats
Persoonlik dink ek dit is wonderlik net soos dit is! Maar hier is 'n paar voorstelle vir u as u 'n heel braai op u gebraaide brats wil hê:
vars of ingelegde gesnyde jalapeños
mosterd – geel, natuurlik, maar probeer ook volgraan en Dijon
gerasperde kaas, soos cheddar, jack, Swiss of mozzarella
Gegrilde brats is 'n somerklassis wat na die voetbalseisoen oorgaan. Dit is 'n maklike vaardigheid om te leer hoe om brats op die rooster te kook.
1. Verhit die buitebraai tot medium laag. Plaas die bratwurst op die warm rooster en laat dit vir vyf minute kook. Draai om en kook nog vyf minute. Hou aan kook en draai die brats totdat hulle 'n interne temperatuur van 160 grade bereik. Dit behoort ongeveer 20 minute te neem.
2. Terwyl die brats braai, berei die rissies en uie voor. Verhit die olie in 'n pan tot dit blink. Voeg die rissies en uie by en soteer vinnig tot sag, maar nog effens bros. Geur na smaak met sout en peper, voeg dan die oregano en die asyn by. Gooi die soetrissies met kooktang om die bestanddele te versprei.
3. Sodra die brats gaar is, trek hulle van die rooster af. Bedien die brats in broodjies bedek met die gebraaide soetrissies en uie. Voeg enige van die ekstra toppings by as u wil, vir 'n luukse gebraaide brak.
As u nie van plan is om al die brats op een slag te eet nie, is dit die beste om slegs die wat u van plan is om te eet bymekaar te maak, anders word die broodjies pap.
Bêre dan al die oorblyfsels in die yskas vir tot 4 dae. U kan die brats, soetrissies en uie saam in 'n lugdigte houer stoor. Verhit dan net in die mikrogolfoond en geniet dit!
Soos worsbroodjies en Italiaanse worsies, is gegrilde brats 'n soort toebroodjie. Bedek met rissies en uie, kan 'n mens sê dat dit 'n maaltyd op sigself was. Dit gesê, dit is lekker om 'n paar bykosse saam met brats soos koue slaaie, boontjies, skyfies of mieliekop voor te sit.
Daar is baie debat oor die kook daarvan of nie. Sommige sê dat kook byvoeg smaak, terwyl ander beweer dat dit smaak uitloog. Ons het beide met groot sukses gedoen. Maak ons ​​bierbrats en hierdie gebraaide brats en laat weet wat u verkies!
As u baie oorblywende brats het en nie genoeg mense het om dit te eet nie, kan u dit beslis vries om later weer te verhit. Verkoel dit en draai dit toe om te vries. Bêre tot 'n maand in die vrieskas. Om voor te sit, verhit dit in die mikrogolfoond of in 'n pan.
Hoe om gebraaide bierbrats in die oond te maak
Bierbrakke is veral heerlik en voeg slegs twee stappe by die proses.
U kan altyd brats koop wat reeds gemarineer is in 'n verskeidenheid biere en geure. As u dit self wil probeer, volg die proses:
Voeg in 'n kleiner, vlak pan 'n blikkie of bottel bier en u braaivleiswortels by en laat dit ten minste 30 minute marineer.
Nadat dit gemarineer is, haal dit uit die bierpan, plaas dit op u bakplaat en kook soos hierbo aangedui. So maklik!
Copycat Chipotle geroosterde rissies en uie
Gesonde gekarameliseerde soetrissies en uie met 'n ongelooflike rokerige geur en net soos die peper en uie wat u kry op u gunsteling Chipotle Mexican Grill -bestelling!
2 groot groenpeper, ontpit, ontkern en in skywe gesny
2 medium rooi uie, in skywe gesny
1/2 eetlepel vars oregano, fyngekap (1/2 teelepel gedroogde oregano werk ook.)
Brats With Onions & amp Peppers Packet
1 vel (18x24 duim) Reynolds Wrap® swaar aluminiumfoelie
6 beesvleis bratwurst
1 klein ui, in dun skywe gesny 1/2 koppie soet en warm peper repies
Gegrilde bier gebraaide Bratwurst
4 eetlepels ongesoute botter (2 oz), plus meer vir die broodjies
4 knoffelhuisies, fyngekap of gerasper
1 teelepel rooipeper, of meer na smaak
1/4 koppie verpakte ligte of donkerbruin suiker
1/2 teelepel karwijsaad, of meer na smaak
Agt (5 tot 6-ounce) bratwurst (of ander vars wors), verkieslik in Wisconsin-styl, op verskeie plekke met 'n vurk geprik
Twee of drie (12-ounce) bottels bier, of meer as dit nodig is
1 koppie suurkool, ongedreineer
8 hoagierolle, mini-stokbroodjies, worsbroodjies uit die boonste rits, krummelbroodjies, of, broodwurstbroodjies
Steek die houtskool of gasbraaier op hoë hitte met die deksel toe om te verseker dat dit lekker warm word.
Plaas 'n Hollandse oond of groot pot op 'n hoek van die rooster of op die stoof oor medium hitte. Giet die botter, knoffel en rooipeper by en kook vir ongeveer 'n minuut, terwyl aanhoudend geroer word sodat die knoffel nie bruin word nie.
Voeg die bruinsuiker, karwijsaad en 'n bietjie peper by en voeg dan die brats en genoeg bier by sodat alles swem. Laat kook stadig en kook vir 10 minute.
Voeg die suurkool en die vloeistof by en laat stadig prut totdat die brats gaar is, sowat 10 minute meer. (U kan sien wanneer die brats klaar is, want hulle sal uitbrei en die vleis sal styf lyk in die omhulsel.) Verwyder van die hitte. Laat die brats in die kookvloeistof bly totdat u gereed is om dit te braai.
Smeer die gesnyde kante van elke broodjie met botter. (As u eers tyd het om die botter te smelt, des te beter!) Sit die broodjies met die kant na onder op die rooster tot dit skerp is aan die rande, pragtig goudbruin en deur en deur gerooster. Plaas die geroosterde broodjies in 'n braaipan of weggooibare aluminiumpan en tent met foelie om warm te bly.
Gebruik tang om die brats uit die vloeistof te haal. Rooster die brats versigtig, wees versigtig vir warm vloeistof wat hulle kan uitblaas en draai, indien nodig, tot effens verkool aan die buitekant, ongeveer 10 minute.
Bedien die brats onmiddellik van die rooster af op die geroosterde broodjies met mosterd en 'n hoop suurkool wat deur 'n gaatjieslepel gedreineer is. Sluit genoeg servette in. Oorspronklik gepubliseer op 26 September 2014.
Sjoe! Hierdie gebraaide bratwurt met gebraaide bier was verreweg die BESTE brakke wat ek nog ooit gemaak het. Dieselfde geld vir die suurkool wat in die smoorvloeistof gekook word. Die smaak en sappigheid was eenvoudig ongelooflik. Almal was mal daaroor. My man het selfs gesê dat hulle beter is as die beste brats wat ons voorheen gehad het, in die "Duitse" stad Leavenworth, WA. Ek het gedink die kraut is ewe wonderlik. Ek stoor hierdie resep. Dit sal vir altyd my begeerte wees as ek lus is vir bierbrakke.
Ons gebruik 'n mengsel van 2 verskillende soorte mikrobierbier - portier en IPA - en die geur was wonderlik. Ek het suurdeegbroodjies van ons plaaslike bakkery gebruik. Ek hou baie van karwij, so ek het 'n ekstra teelepel daarvan bygevoeg. En ook 'n ekstra koppie suurkool, want dit was die hoeveelheid in die sak wat ek gekoop het.
My enigste waarskuwing is dat wanneer jy die brats op die warm rooster sit, terugstaan, want 'n paar van hulle het letterlik vloeistof uitgegooi (dit herinner my aan die manier waarop mossels onverwags water uit die sand op die strand spuit).
Hierdie gebraaide bratwurst -resep met gebraaide bier is nou een van my gunsteling worsresepte! Hierdie brakke is so goed dat ek dit elke aand kon eet - en ek is regtig nie 'n groot wors -fan nie. Die geur vul die huis terwyl die wors prut en almal wag in afwagting. Dit is die moeite werd om op te staan ​​vir die wonderlike geur alleen.
Ek het 'n Hefeweizen vir die bier gebruik. Die gaar brats rooster met perfekte roostermerke en is fantasties met allerhande mosterds. Ons het geel mosterd, Dijon -mosterd en 'n pittige Syrah -mosterd gebruik. Daar was geen ander toevoegings nodig nie. Ek het 'n stukkie gesmelte botter vir die rolle gebruik, wat 'n bietjie eng lyk, maar dit het 'n paar heerlike en heerlike toebroodjies van die rooster af gemaak. Ek gebruik groter hoagiestyle in plaas van worsbroodjies. Hulle was perfek - nie te veel brood nie en maklik om vas te hou en te eet. Sommige van die suurkool het aan die brats vasgesteek en bros op die wors gestap. Dit was 'n heerlike aanraking. Ek kan volgende keer 'n bietjie meer van die suurkool op die rand van die wors braai.
Daar was baie vloeistof oor na die bereiding en braai van die brats. Ek het myne oornag in die yskas gesit en die volgende dag 'n tweede bondel brats daarmee gemaak. Hulle was super.
Die praktiese tyd is ongeveer 25 minute met 'n totale tyd van ongeveer 45 minute, wat dit 'n wonderlike resep maak vir 'n besige weeksaande of 'n lui middag.
Waar ek vandaan kom - 'n Duitse familie in die ingewande van 'n BAIE Duitse stad - is bratwurst en suurkool net so algemeen soos die gras onder ons voete. ALMAL het hul gunsteling bratwurst, en ALMAL het hul gunsteling suurkool. Ek het hierdie resensie op die agterkant geplaas, nie omdat ek nie van die gebraaide bratwurst -resep van gebraaide bier gehou het nie, maar omdat ek dit regtig liefhet, en ek was bang dat ek die resep op een of ander manier in my resensie sou verkort.
My keuse vir die bier was 'n swart en bruin kleur van hoë gehalte. Vanuit my perspektief het dit geen sin om 'n swak, bleek bier te gebruik nie. Ek het gekies vir 'n knapperige stokbrood in plaas van 'n heeltemal gewone worsbroodjie. Ek het die brats en suurkool op die stoof voorberei omdat ek nie meer propaan wou gebruik as wat nodig was nie. Ek vind dit ook baie makliker om met 'n pot op die stoof te kook as op 'n rooster.
EK WAARBORG wat u gunsteling wors ook al is - insluitend 'n eenvoudige wors - hierdie resep laat u meer verlang. Ek wil ook voorstel dat die voorbereiding van die suurkool wat in bier gesmoor is, sonder wors, 'n goeie opsie is. Hierdie suurkool is 'n fantastiese mengsel van soet en warm wat kan staande bly vir enige bykos wat jy kan toor. Ek kan my 'n hoop heuwel van hierdie suurkool voorstel bo -op my gunsteling Reuben -toebroodjie.
Ek kan ook getuig dat dit om 01:00 by die lig van die yskas redelik goed geëet word. My keuse van swart en bruin en die korsagtige stokbrood (mildelik gesmelt met gesmelte botter) was WONDERLIKE keuses. Ek kan nie wag om dit weer te maak nie. Ek hoop dat my resensie dit regverdig!
Hierdie gebraaide braaivleisbraaiwors het heerlik gesmaak. Die speserye, die bier, die suurkool, die rokerigheid van die rooster - al hierdie dinge was wonderlike verbeterings vir die braadwors.
Ek het die suurkool gedreineer en afgespoel om van oortollige natrium ontslae te raak voordat ek dit in die pan gooi. Aangesien die brats prut en nie heeltemal kook nie, het daar nie soveel bier afgekook gedurende die tyd wat hulle op die stoof was nie.
Dit was lekker genoeg dat ek dit weer sou kon maak.
Dit was die beste worsbroodjie wat ek nog ooit gehad het. Trooskos op sy beste. Wat 'n bevredigende vinnige en maklike aandete wat alle duime vasgekry het! Aandete word nie veel makliker of lekkerder as dit nie!
Ek het die braaiplek oorgeslaan en hierdie resep in net 20 minute gemaak. Ek wou nog steeds 'n effens bruin buitekant van die worsies verkry, so ek het 'n gietysterpan verhit, dit skreeuend warm gemaak en vinnig in die warm pan bruin gemaak na die eerste 20 minute van kook in die vloeistof. Vir die bier het ek 'n nie -alkoholiese Becks -bier gebruik, en een bottel was genoeg. Net om seker te maak dat ek genoeg vloeistof gehad het, het ek ongeveer 1/2 koppie meer water bygevoeg, maar ek het dit nie regtig nodig gehad nie. Ek het net 2 eetlepels botter gebruik en het gedink dit was genoeg vir die knoffel om vinnig te kook. Ek het ook 2 koppies meer suurkool met vloeistof bygevoeg, maar volgende keer sal ek nog 3 koppies byvoeg, aangesien ons almal lief is vir suurkool.
Ek bedien die worsies op 'n vars gebakte stokbrood wat in worslengtes gesny is om die broodjie of broodjie te vorm. Ek het 'n pittige Oostenrykse wors in Kasekrainer-styl van my plaaslike slagter vervang vir die bratwurst. Ek dink regtig dat enige wors goed met hierdie resep sal werk, maar ek sal die volgende keer na die brats soek. Weens tydsbeperking het ek nie die brood met botter gebraai nie, maar die maaltyd was steeds bevredigend.
Ek bedien die worsies met 'n kant geroosterde broccoli en noem dit 'n maaltyd.
Ek laat die Brats in die pot bly swem en almal braai hul eie. En natuurlik, REGTE suurkool. Gis!
Dit werk ook, Andi! Alhoewel hierdie brakke in bier of bier swem, ja?
Resensies (2 resensies)
dit sal handig wees om die resep vir sofrito vir diegene van ons wat dit nie gereed kan koop nie, voor te berei.
My gesin was mal daaroor- die kabobs was sappig en baie lekker. Hier in Chicago kan ons sofrito vars kry, reg langs die pico de gallo en guacamole in die yskas- en ek moes kies tussen rooi en groen (geen idee nie, maar ek het rooi gekies). Die enigste probleem wat ek gehad het, was om die kabob op die spies te hou- ek gebruik metaalspies, miskien werk hout beter. Volgende keer beplan ek om dit net as patties te rooster. Die gegrilde groente het die volgende dag 'n lekker slaai gemaak. Hierdie resep is 'n houer!