Blomkool en broccoli puree resep - Nuwe resepte
Blomkoolpuree en broccoli
Ek het ongelukkig nie 'n mooi prentjie om voor te stel nie, maar ek het gedink ek sou dit in elk geval plaas. :)
ongeveer 500 g broccoli
ongeveer 50 g botter
5 eetlepels jogurt
RESEPTE VOORBEREIDING Blomkool en broccoli puree:
Ons was die blomkool, breek die ruikers en kook dit in soutwater totdat dit sag word. As dit gereed is, haal dit uit en sit dit in 'n sif om te dreineer. Ons doen dieselfde met broccoli. Ek het broccoli gevries. Giet die blomkool met die puree -gereedskap, met 'n bietjie botter, voeg die broccoli en die res van die botter by en meng goed. As daar stukkies blomkool en broccoli oor is, gee ons dit 'n bietjie. Dit kan ook met 'n robot gedoen word. Ek het dit nie op die robot gemaak nie, want ek wou nie hê dat 'n pasta uit my puree kom nie. Voeg die jogurt by, geur met sout, peper en neutmuskaat en sit voor met 'n steak of alleen saam met 'n slaai. Goeie eetlus!
Seebrasemfilette met blomkoolpuree en gesmeerde groente
Jy benodig seebrasemfilette (dit kom net so goed saam met seebaars), 'n paar blaarslaai, radyse, suurlemoen, 'n paar klein aartappels, wortels, broccoli, courgette, botter, 'n paar knoffelhuisies. Ek het ook boerenkool gebruik, meer as versiering, maar dit is nie verpligtend nie en die smaak / tekstuur sal nie veel help in hierdie voorbereiding nie.
Puree: blomkool, 'n paar cm pastinaakwortel en pietersielie. Dit is ideaal om hulle te stoom om hul smaak te behou. Hou van die wortels af slegs die buitekant, gooi die middel van die hout weg. Voeg botter by, geur met sout en peper en puree met 'n blender. Voeg 'n druppel suurlemoen by. Hou warm op 'n kastrol met warm water.
Groente: kook 'n bietjie water in 'n kastrol en bedek met 'n bord waarop u die groente warm hou.
Kook die aartappels, geskil, in die helfte gesny, saam met die blomkool. Smelt 'n paar eetlepels botter in 'n kleefvrye pan, voeg die knoffelhuisies en aartappels by. Voeg die res van die groente in die volgorde van die kooktyd by. Roer liggies sodat dit nie breek nie. Bly warm.
Vis: was die visfilette, droog met papierhanddoeke, sny aan die velkant, smeer met olie en geur met seesout en peper. Smelt twee eetlepels botter in 'n kleefvrye pan en voeg die vis by. Druk liggies met die spatel aan die begin, sodat dit nie buig nie. Na 2-3 minute moet dit gereed wees. As u 'n bietjie pienk aan die bokant sien, draai u versigtig om en laat dit nog 10 sekondes staan. Verwyder die vis en voeg die boerenkoolblare by. Laat prut vir twee tot drie minute tot effens sag. Besprinkel met 'n bietjie suurlemoen en haal uit die pan.
Ek het 'n braaipan gebruik om goed op die foto te lyk. As jy 'n pragtige een het, kan jy die brasemfilette bedien met blomkoolpuree en groente gedoop in botter. As u nie die klassieke bord gebruik nie. Smeer die puree op die bord, sit die vis in die middel en versier mooi met die groente getrek in botter, slaai, boerenkool en skywe radyse en suurlemoen.
Resep vir brasemfilette met blomkoolpuree en groente wat in botter gaar is, see -brasem -resep, see -brasem met groente, gebraaide seebrasem -resep, gegrilde seebaarsfilette en geroosterde groente, baarsfiletresep, groente -baarsfilette, gegrilde seebaarsfilette, see baarsfilette met sous, blomkoolpuree resep, seebrasem met blomkoolpuree, gesmeerde groente, vis met groente, seebrasem met blomkoolpuree en gebotterde groente
800 g blomkool,
400 g aartappels,
50-60 g groente-margarien (vervang met botter as jy nie vas nie)
75 ml water waarin hulle groente of soja / amandelmelk of gewone melk gekook het
Die blomkool word in trosse gesny, die aartappels word skoongemaak en in stukke gesny en goed gewas.
Kook 15-20 minute in kokende soutwater.
Dreineer die groente goed, sit dit in 'n bak en voeg margarien of botter by. Voeg 75 ml van die water waarin dit gekook het, sout by en meng met die blender.
Blomkoolpuree met knoffel - klein truuks vir 'n romerige puree
Blomkoolpuree met knoffel (Maria Matyiku / Epoch Times) Blomkoolpuree met knoffel
Blomkoolpuree is gesond, eenvoudig en maklik om voor te berei en kan beide by feestelike etes en by gereelde daaglikse maaltye bedien word. Vir diegene wat koolhidrate wil vermy, is blomkoolpuree 'n uitstekende plaasvervanger vir die klassieke aartappel.
1 groot stuk blomkool of 2 klein stukkies blomkool,
2 eetlepels botter 2 eetlepels olie (botter kan met olie vervang word),
'n kwart koppie dier- of groentemelk (onversoete amandels),
Die blomkool word nie toegedraai nie, in kleiner blommetjies gesny en in 'n groot pot gestoom tot dit binne-in (ongeveer 15-20 minute) is. As dit in water gekook word, sal blomkool te veel vloeistof ophoop, wat 'n waterige konsekwentheid tot gevolg het.
Haal die blomkool van die hitte, plaas dit in 'n sif om oortollige water te verwyder en laat afkoel totdat die stoom verdwyn. As dit verwerk word terwyl dit te warm is, kan die samestelling sag bly.
Voeg intussen die olie, botter en knoffel in 'n braaipan oor medium-lae hitte by, fyngedruk of deur die knoffelpers gesny.
Om 'n sterker geur te behou, word die knoffel 'n paar minute ligbruin en sorg dat dit nie brand nie, en blus daarna met 2-3 eetlepels melk.
Verwyder van die hitte en laat eenkant om effens af te koel. Vir 'n meer uitgesproke smaak, kan u rou knoffel gebruik en sodoende die verbruining daarvan uitskakel.
As die blomkool effens afgekoel het, plaas dit in 'n bak en meng met 'n vertikale menger totdat dit soos 'n dik pasta word.
Voeg die bruin knoffel by met botter en olie, sout, peper en meng goed.
Drup die melk dan bietjie vir bietjie totdat die puree die gewenste konsekwentheid kry.
Dit word aanbeveel dat die puree 1-2 minute voor opdiening verhit word, en sorg dat dit aanhoudend geroer word sodat dit nie aan die onderkant van die pot kleef nie. Dit is baie beter as om koud geëet te word.
Dit kan versier word met kaas of jou gunsteling setperke, dit kan as sodanig bedien word, of saam met steaks, vis of slaaie.
(5 punte / totale stemme: 33)
Simona -Adina Hotea 8 jaar gelede - 7 Desember 2011 11:36
Re: Piure van blomkool
Heerlikhede! Toe ek dit laas gemaak het, het ek 'n bietjie gerasperde gerookte kaas bygevoeg
Ek het nie daaraan gedink om blomkool te bak nie, ek moet hierdie opsie probeer!
Crina Morari 8 jaar gelede - 8 Desember 2011 02:14
Hierdie resep klink goed, ek sal dit regtig probeer
MARIANA 8 jaar gelede - 16 Januarie 2012 10:09
Gabriela Dregan 8 jaar gelede - 8 Februarie 2012 12:19
Heerlike resep, broccoli -puree is ook 'n gesonde alternatief vir aartappels!
laura 7 jaar gelede - 2 Mei 2012 14:27
klink interessant ek sal ook probeer
Oana 7 jaar gelede - 10 November 2012 15:32
Jou netwerke "steel" al 'n geruime tyd en dit was nog altyd wonderlik vir my.
Ek wil u bedank vir wat u doen, want elke keer as ek sonder idees is en ek wonder (vir die duisendste keer) wat ek met voedsel moet doen, vind ek altyd 'n interessante en lekker idee op u webwerf.
Op die oomblik gaan ek hierdie blomkoolpuree maak, wat vir my 'n nuwigheid sal wees. Tot nou toe het ek nie geweet hoe om iets anders as kapokaartappels te maak nie
Groete van Timisoara
stefan doina 7 jaar gelede - 15 Desember 2012 17:01
Ek het al blomkool gekoop en môre gaan ek die resep probeer, ek hou baie van blomkool, ek is oortuig dat dit goed sal uitkom.
Angela Vonica 6 jaar gelede - 24 Mei 2013 15:54
Dankie vir jou wonderlike resepte. Jy inspireer my, en as ek 'n blaaskans het, is jy die beste. Ek het die blomkoolpuree gemaak. Dit het puik uitgekom. Met die knoffel het ek nie die moed gehad om net ongeveer 4 hondjies te sit nie ... ek het die res op die brood gesmeer, met 'n bietjie sout. mmm, heerlik: D. En in die room voel hulle glad nie. En die gebraaide sampioene het kranksinnig geword. Hulle het nie as 'n bykos vir 2 mense beland nie, want ek het byna almal saam met 'n buurman geëet wat kom kyk wat so lekker ruik: D heerlik
Beatrice 3 jaar gelede - 10 November 2016 21:14
Delicioooos, deliciooos, deliciooos! Ek het net klaar geëet en dit was uitstekend! Ek het dit bedien met varkskywe. Baie goed! sarumana vir die tafel!
Ioana 3 jaar gelede - 11 November 2016 10:26
Baie geluk, Beatrice!
Simona Mariana 3 jaar gelede - 19 November 2016 15:11
Ek sou graag wou hê dat jy hierdie video -resepte sou maak. Dit verduidelik dit beter. Maar die geskrewe weergawe is 'n bietjie goed. Dankie
Ioana 11 uur gelede - 25 Maart 2020 23:18
Ek het 'n hupstoot gekry vanaand. Ek het die blomkoolpannekoeke, die blomkoolpuree en die aartappel- en pampoentert met groen uie gemaak. Ek het probeer om resepte te kombineer, afhangende van die bestanddele. Môreoggend besluit ek om kaneelkoekies te maak. Hierdie koekies is so, soos 'n klassieke vir my.
Maar ek het 'n probleem: ek het te veel vloeistof in die blomkoolpuree gemors. Is daar iets wat ek kan doen om die puree 'n bietjie dikker te maak sonder om dit te bederf?
Ioana 20 minute gelede - 26 Maart 2020 10:28
'n paar gekapte gekookte aartappels sal help om dit te verdik.
ah, die tert met groen uie hou ek van mal, alhoewel dit 'n ou resep is, bly dit 'n gunsteling
As ek daaroor nadink, dink ek dat die grootste skuldige vir die gebrek aan eetlus van baie nuwe tande (veral kinders) oor broccoli 'n stedelike legende is wat ek dink sy oorsprong in die bioskoop het. Ek onthou dat ek self 'n film gesien het, sonder dat ek dit die titel kon noem, waarin die draaiboekskrywer nie die inspirasie gehad het om 'n reël te skryf waarin die hoofheld sy afsku spreek teenoor hierdie onskuldige en vol voedingstowwe nie. Ons weet almal dat rolprente tendense beïnvloed, en dit is hoe ons onskuldige broccoli deur baie mense verwerp is. Dit moet so wees, want in werklikheid is broccoli na my beskeie mening absoluut heerlik.
My resep vir vandag, 'n so lekker roomysop, is 'n (gedeeltelik suksesvolle) poging om my man vriende te maak met broccoli. Om die pil te versoet, het ek gelyke hoeveelhede blomkool en broccoli gekombineer, wat 'n soort van verskillende kleure is, wat dieselfde is in smaak en voorkoms. My poging is gedeeltelik suksesvol, want die man het sy hele bak sop geëet, maar hy het nie 'n aanvulling gevra nie en ek het geen lof van hom gehoor toe hy klaar geëet het nie. Vir 'n eerste stap is dit egter goed, en u kan my resep vandag beskou as een wat in aanmerking kom vir die permanente plan om ons kinders / gesin meer groente te laat eet, insluitend broccoli.
Ek gebruik bevrore groente vir hierdie roomsop en vir die versiering met klein blomkoolblommetjies en tempura broccoli. Hoekom? Omdat Edenia -bevrore produkte verkry word uit groente wat op die optimale volwassenheidstyd geoes word, en al die natuurlike voedselbeginsels (vitamiene, minerale) wat dit bevat, in die vars toestand bewaar word. Hoe is dit moontlik? In die eerste plek as gevolg van die kort tyd, van 'n paar uur, wat gaan van oes tot vries. Danksy die vinnige vriesproses, waarin voedsel (groente) binne 'n baie kort tyd van omgewingstemperatuur tot -40 grade Celsius gaan. Wat ons tuis in die vrieskas kan kry, verskil baie van die resultate van die tegnologie wat ons beskryf het.
Bestanddele Soproom Van Blomkool En Broccoli
450 gram bevrore broccoli Edenia
450 gram bevrore blomkool Edenia
100 gram vloeibare room
braai -olie en peper
Berei roombroccoli en blomkoolsop voor
1. Ek het afsonderlik 100 gram blomkool en 100 gram broccoli gestop vir die tempura -groentegarnering, waarna ek my toevlug gemaak het omdat ek 'n bietjie verveeld geraak het met roomsoppe met croutons.
2. Kap die ui, asook die seldery, fyn en knoffelhuisie fyn. Smelt die botter in 'n pot met 'n volume van minstens 2 liter oor medium tot lae hitte. Voeg die groente, 'n knippie sout by en kook vir 2-3 minute totdat dit begin sag word.
3. Sodra die groente sag geword het, voeg die geskilde, goed gewas en blokkies aartappels by. Voeg 500 ml by. warm water en kook die aartappel vir 5-6 minute, voeg dan die blomkool en bevrore broccoli by (behalwe die hoeveelheid wat vir die versiering gehou word) en bedek alles met warm water (ek het 1 liter water in totaal gekry). Kook die groente vir 8 minute oor matige hitte.
4. Sodra beide die blomkool en die broccoli en die aartappel goed gaar is, slaai die sop met die staafmenger (of met 'n statiese blender). As jy 'n baie fyn tekstuur wil hê, voer die sop deur 'n dik sif. Voeg suurroom, sout en peper na smaak by en dit is gereed!
5. Vir die tempura -groenteversiering kook die bevrore groente 3 minute eenkant in kokende gesoute water, en dreineer dan die water deur 'n sif. Meng die meel met 'n knippie sout in 'n bak, voeg aanhoudend roer, baie koue water by, soos benodig om 'n deeg te vorm, die konsekwentheid van pannekoeke. Verhit 'n braaipan in 'n braaipan, sit die tros broccoli en blomkool in die deeg en braai dit vir 2-3 minute in warm olie totdat dit effens goudbruin word.
6. Haal die bros toegedraaide groente met 'n klits uit die pan, dreineer goed en laat dit dan goed uit die olie dreineer op 'n laag absorberende kombuispapier.
7. Verdeel die broccoli -room en blomkoolsop in bakkies of diep borde en voeg die knapperige ruikers bo -op tydens die opdiening, sodat dit nie sag word nie. Goeie eetlus!
Ek hoop dat u van my idee vandag hou en dat u daarin slaag om u klein (en groot) grillige, ten minste gedeeltelik, op die regte pad te bring om groente te eet.
Goeie idees stop egter nie daar nie, so ek begin 'n uitdaging vir my mede -bloggers om heerlike, gesonde kos met Edenia -produkte te kook:
1. Claudia van lecturisiarome.ro sal die resep vir 'n heerlike ontbyt met ons deel
2. Ionela van milkandtoastandhoney.ro sal vir ons 'n sop, roomys, iets goeds en warm kook vir die winterdae wat regtig aangebreek het
3. Andreea van andreeachinesefood.blogspot.ro sal 'n heerlike resep met vis maak
4. Roosterbrood van www.retetedesuflet.ro kook 'n resep van die belangrikste aard om u vingers te lek
5. Alexandra van saltnsasha.wordpress.com sal 'n lekker en smaaklike nagereg kook
Ek wag dat julle my, my geliefdes, sal verras met uitstekende geregte en die beste resepte!
Resep van die dag: Blomkool, wortel en pastinaak puree
Blomkool, wortel en pastinaak puree van: botter, pastinaak, wortels, blomkool, groen knoffel, uie, hoendersop, water, sout, peper.
Blomkool, wortel en pastinaak puree
5 stukke pastinaak, gekap
1/2 blomkool, gebreekte ruikers
4 stingels groen knoffel, in dun skywe gesny
Smelt drie eetlepels botter in 'n groot kastrol oor medium hitte, voeg die groente, sop en water by die pot en kook vir ongeveer 20-25 minute.
Voeg sout, peper by, meng in 'n blender en meng met die oorblywende botter.
50 g blomkool
Sout - opsioneel as die baba meer as 1 jaar oud is
Voorverhit die oond. Was en maak die groente skoon. Pak broccoli en blomkool in klein stukkies, sny die aartappel in klein stukkies. Sit die groente in 'n hittebestande skottel. Meng die fyngedrukte knoffel met 'n koppie water en giet dit oor die groente, voeg 2 teelepels botter by. Sit dit vir 15 minute in die oond. Verwyder die groente, as daar te veel water is, dreineer dit eenkant. Voeg 'n teelepel botter by en sif die groente tot dit puree word. Bedien die puree saam met vis of vleis. Goeie eetlus!
Totale kooktyd: 18 min.
Sit in die bak 800 g water.
Verdeel in trosse 100 g broccoli en 100 g blomkool. Sit dit in die Varoma -skottel en stoom 15 min./Varoma/snelheid 1 .
Maak die bak leeg, sit die broccoli en blomkool in die bak, voeg by 10 g botter en slaag 20 sek./snelheid 5 .