Aubergine resep in lae - Nuwe resepte
Aubergine in lae
Aubergines, moenie skil nie, was, verwyder die stingels en sny in lengtes. Verf met sout, besprinkel met 'n bietjie olyfolie en braai in 'n roosterpan. Hoenderborsies sny met sout en peper en braai 2-3 minute aan elke kant in die roosterpan. Tamatiesap word gemeng met 'n knippie sout en peper, 1 teelepel suiker, fyngekapte vars basiliekruid.
Vir samestelling: Smeer 'n hittebestande bak met 'n bietjie olyfolie. Voeg die helfte van die tamatiesous, die helfte van die eiervrugskywe, geroosterde of geroosterde hoenderborsies, tamatieskywe, stukke mozzarella, basiliekruidblare by. Sit die tweede laag eiervrug, die res van die tamatiesap, tamatieskywe, sout en varsgemaalde peper, besprinkel met 'n bietjie olyfolie, gerasperde kaas bo -oor, die res van die mozzarella en die stukke cheddarkaas. Plaas die bakplaat in die oond wat verhit is tot 180 grade vir 20-25 minute.
Bedien warm. Jy is welkom!!
(P) Drie Griekse resepte om voor te berei voordat u met vakansie gaan
Wel, dit is regtig Griekeland.
Omring deur honderde eilande, is Griekeland verreweg die geskikste bestemming vir 'n pragtige vakansie, omring deur paradysagtige landskappe wat in die antieke geskiedenis gedompel is. Die Griekse kus lok elke jaar tientalle miljoene toeriste en is twee tree van ons land af, sodat u kan kies om per motor te gaan. Sien hier al die vakansie -aanbiedings vir hierdie somer.
Boonop is 'n vakansie vir die Grieke relatief goedkoop, met pragtige strande, fyn sand en skoon water. Wat gastronomie betref, is die kos heerlik en voldoen aan elke smaak.
Droom u van 'n stewige maaltyd in 'n taverne in Griekeland? Dan sou ek u vra hoe u die reuk van Griekse geregte by u huis kan bring.
Geroosterde hoenderborsie gevul met bok br & acircnz & # 259
Die hoenderrooster lyk dalk soos 'n giergereg, maar nie as dit met bokkaas gemaak word nie. & Icirc & # 539i stel ons voor 'n re & # 539et & # 259 Grieks & # 259, baie u & # 537oar & # 259 & # 537i vinnig & # 259, wat voorberei word & # 259 met & # 259dere & icircn Thassos The eiland Thassos is 'n vakansiebestemming # 539 259 wonderlik en # 259. Stel jou 'n plek voor waar die skilderagtige, die tradisie, die geskiedenis, die pret en die ontspanning op 'n harmonieuse manier bymekaar kom.
Geroosterde hoenderborsie, gevul met bokkaas en basiliekruid, is broos, sappig, geurig, laag in vet en kalorieë en kan by elke taverne bedien word. Van Thassos.
Bestanddele benodig vir 'n Griekse aand by u huis
Marinade voorberei & # 259 uit:
1 eetlepel cepsoara
4-5 takkies vars tiemie
1 c & # 259 & # 539el knoffel
80-100 ml. vars uitgedrukte lemoensap
1-2 gekapte groen uie
2-3 takkies vars gekapte basiliekruid
180-200 gr. br & acircnz & # 259 de capr & # 259 m & # 259run & # 539it & # 259
Meng die bestanddele vir die marinade en voeg die hoenderborsies in porsie by, wat aan alle kante geur word. Laat dit dan vir 3 uur in die yskas bedek.
Berei intussen die vulsel voor, meng met twee gekapte groen uie, drie takkies, drie takkies vars gekapte basiliekruid en 200 gram bokkaas. # 259.
Nadat die mariniers verby is, word die vleis afgetap, met 'n hert vasgemaak en die pakkies word gevorm, die vulsel op die vleis versprei en dit met tandestokkies vasgemaak.
Olyfolie is baie belangrik by die voorbereiding van die Griekse resep. Daarom is dit goed om die vleis daarmee te smeer voordat u die bors op die rooster sit. Braai 5 minute aan elke kant en draai een keer om.
Smeer die vleis met die oorblywende marinade en voltooi die kookproses. Haal van die rooster af en hou 'n rukkie bedek voor jy dit voorsit.
Sos tzatziki & icircn 5 minute
Die oorspronklike Tzatiki -resep word voorberei met skaap- of bokmelkjogurt met knoffel, komkommer, sout, olyfolie, peper, botter. Die oorsprong van Tzatziki -sous is in Griekeland, en daarom word hierdie gereg gemaak met al die Griekse resepte van Parga.
Parga is 'n skilderagtige omgewing, 'n oase van ontspanning vir alle toeriste. Dit het sonnige strande en is bekend vir sy rustige gasvryheid. As u 'n ontspannende vakansie met sprokieslandskappe wil hê, dan is Parga die perfekte keuse, waar u ook die heerlikste Tzatziki van regoor Griekeland kan geniet.
As u belangstel in die voorbereiding en ons 'n resep voorstel, net 'n goeie somer.
3 see komkommers
500 ml dik & # 537i vet jogurt
'n halwe eetlepel sap en 259 m acircie
Giet die jogurt in 'n dubbelzijdige gaas sak en rol dit in om die wei baie goed te dreineer. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap, rasper dit en druk die sout uit.
Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. # 259.
Meng die jogurt met die geleidelik gegote olie en vryf goed, soos in mayonnaise, totdat dit oplos, voeg die knoffelroom by en meng dan alles met die goed gedreineerde komkommers. Geur met suurlemoensap en gekapte uie. Laat die sous afkoel totdat dit bedien kan word.
V & acircn & # 259t & # 259 met knoffel, en icircn Halkidiki -styl
Hierdie gebakte gereg bevat slegs eiervrug, tamaties, 'n bietjie balsamico en knoffel van die knoffel. Dit is egter een van die lekkerste en word meestal in al drie dele van die Halkidiki -skiereiland berei.
As u die Griekse geur van die boek wil proe, benodig u 'n vakansie in Halkidiki. Verken al drie die arms van die skiereiland: Kassandra, Sithonia en Athos. U geniet 'n vakansie -oord met strande en 'n groot lys somergeriewe.
2 kg groot ronde eiervrugte
m & # 259 lynolie vir braai
ro & # 537ii of 1 kg blikkies
sout & # 537i vars swartpeper & # 259t gemaal
'n halwe lepel suiker
2-3 eetlepels o & # 539et
o c & # 259p & # 259 & # 539 & acircn & # 259 van knoffel
Sprinkel sout oor die eiervrugskywe en laat minstens 40 minute in die yskas. Spoel en droog dan die eiervrugskywe goed. Verhit 2,5 cm olyfolie oor lae hitte en braai die eiervrugskywe aan weerskante oor lae hitte en dreineer op papierhanddoeke.
Kook die tamaties in 'n ander kastrol met sout, peper en suiker en vorm 'n dik sous. Meng alles in 'n laag en rangskik die eiervrugskywe in 'n oondvaste bak, in lae, druk die gekapte knoffel en 'n deel van die tamatiesous tussen elke laag.
Giet die oorblywende tamatiesous oor die eiervrug en bak die hele mengsel in 'n voorverhitte oond vir 'n halfuur. Laat die voorbereiding afkoel en bedien dit 'n paar uur later.
En as hierdie drie resepte nie u vakansie -begeerte na avontuur in die Griekse lande bevredig nie, kan u een van die reisbeplanner -aanbiedings vir u vakansie kies.
Die beste eiervrugresepte! Ontdek 2 nuwe resepte.
In die tradisionele Georgiese kombuis kry aubergines 'n leidende rol, aangesien dit nie minder gewild is as lamsvleis nie. Daar is baie eiervrugresepte wat gebak, gemarineer, gebraai of gekook word. Elke gereg met eiervrug word natuurlik aangevul met baie groente. Dit gee die geregte 'n spesiale geur en verryk dit met vitamiene. As u u daaglikse spyskaart 'n bietjie wil diversifiseer, ontdek die magie van die Georgiese kombuis. Die gesin sal verheug wees.
Resep No.1 & # 8211 Buglama met eiervrug
"Buglama" met eiervrug is 'n gereg met vleis en gestoofde groente. Alhoewel dit 'n tradisionele Georgiese gereg is, kan dit ook in die nasionale kookkuns van ander lande gevind word, soos Azerbeidjan. Dit is 'n baie eenvoudige gereg om voor te berei. Al wat jy hoef te doen is om die groente te sny en dit te kook. Alhoewel dit in Georgië as die eerste gereg beskou word, word dit met 'n minimum hoeveelheid water voorberei. Die tradisionele Georgiese utsho-suneli-spesery is gemaalde blou fenegriek, wat die gereg 'n fyn neutagtige geur gee. Omdat dit nie so algemeen in die mark is nie, kan u dit vervang met enige ander speserye na smaak.
-600 g vleis (dit is die beste om lam te wees)
-utsho-suneli (of ander speserye na smaak)
1. Sny die vleis in klein stukkies. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Sny dit in skywe. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.
2. Was die eiervrugte en sny dit in ronde. Skil die aartappels, sny dit in stukke en sny dit in twee. Was die tamaties en sny dit in blokkies of skywe. Sny die soetrissie in skywe of strooi.
3. Rangskik die bestanddele in 'n kastrol, in lae, soos volg: vleis, aartappels, eiervrug, 'n bietjie sout, ui, sout, tamaties, gerasperde wortel en soetrissie. Maak die ketel vol.
4. Giet sop of water in die ketel. Sit die pot op die vuur en bring die inhoud tot kookpunt. Bedek die pot met 'n deksel en maak 'n klein vuurtjie. Kook vir 2 uur.
5. Voeg die speserye by: 10 minute voordat dit gereed is: utsho-suneli, gekapte knoffel, gekapte groente en fyngekapte soetrissie. Voeg indien nodig meer sout by.
Resep nr. 2 & # 8211 Aubergine -voorgereg in Georgiese styl
Hierdie voorgereg is gemaak van ryp eiervrug, daarom is dit beter om groter groente te gebruik. Tydens die bak verminder hulle aansienlik in grootte.
-0,5 teelepel khmeli-suneli
1. Voorverhit die oond tot 200 ° C. Bak die hele eiervrug vir 40-45 minute.
2. Haal uit die oond en laat afkoel. Skil hulle. Kap die kern met 'n mes.
3. Skil en kap die ui met die knoffel. Voeg suurlemoensap, speserye, sout en suiker by. Roer.
4. Kap die okkerneutpitte met 'n voedselverwerker of steek dit deur die vleismeul.
5. Voeg die gekapte eiervrug by en meng weer. Verkoel die resulterende maaltyd vir 12 uur. Bedien die voorgereg besprinkel met granaatpitte.
Kap die ui en sit 'n bietjie om te verhard.
Wortels en preie word in ronde gesny en individueel, baie liggies gekook.
Die soetrissie word ook gesny en maklik deur die olie gesit.
Groenbone word maklik geskroei.
Die res van die groente word skoongemaak en in skywe gesny.
En plaas dit in lae in 'n diep pan, geskik vir die oond:
Volgende is die aartappelskywe, wat ek met sout en peper geur, maar ook die paprika, setperke, ens.
Ek gaan voort met 'n laag paprika.
Dan met die eiervrugskywe wat ek vooraf gesout het.
En 'n laag gekapte kool
'N laag pittige wortels.
Bone en dan preie, liggies gekruid.
En 'n meer vrygewige laag pampoen.
En eindig met 'n laag tamaties.
U kan enige kombinasie gebruik; die idee is om die groente wat deur olie oorgedra word, af te wissel met die rou, en die aartappels redelik laag, om tyd in te dring.
Giet 'n bietjie water daaroor (maksimum een ​​koppie), sit die pan op die vuur net genoeg om op te warm, sit dit dan in die warm oond, waar dit ongeveer 45 minute by 200 grade C staan. slegs af en toe. as die pan nie vassit nie, laat die groente gewoonlik genoeg sap om goed te kook, en die uielaag met olie help ook om niks te plak nie.
Maak aan die einde 'n gekonsentreerde mujdei wat oor die groente gegooi word.
Die pot is baie goed en koud, as jy geduld het en dit as dit afgekoel het, behou dit sy vorm.
Die potlaagresep is voorgestel deur oanaC
Was die eiervrugte, sny hul rug en sny dit dan in ringe. Bak dit op die rooster op die warm stoof en draai dit aan beide kante.
Skil intussen die knoffel en sny dit in dun skywe. Was die pietersielie en kap dit.
Plaas herhaaldelik lae eiervrug, knoffel en pietersielie in 'n bak. Giet 'n bietjie olie bo -oor (verkieslik olyfolie).
En so het jy een gekry eiervrug rooster heerlik wat jy as garnering vir 'n hoenderbiefstuk kan gebruik.
Seisoenresepte met eiervrug
Dit is eiervrugseisoen, die perfekte tyd om smaaklike en voedsame geregte vir die hele gesin te probeer. Knoffelvrug en au gratin eiervrug is twee maklike resepte om voor te berei.
Aubergine in knoffelasyn
Bestanddele: 2 lang eiervrugte, 3 knoffelhuisies, sonneblomolie, 'n bossie pietersielie en 'n bietjie balsamiese asyn.
Bereiding: Sny die eiervrug eers in dun skywe van ongeveer 1 cm, sout en dreineer in 'n sif, ongeveer 15 minute. Braai in olie aan albei kante tot mooi bruin. Haal dit uit op 'n bord.
Maak dan die knoffel skoon en maal dit, was die pietersielie en sny dit fyn, meng dit dan met 'n paar eetlepels olie (as u wil, kan u die sonneblomolie met olyfolie vervang). Plaas die eiervrugskywe, pietersieliesous en knoffel in olie in 'n bord in lae en sprinkel dan met balsamiese asyn. Sout na smaak en laat afkoel.
Die voorbereiding moet ten minste 24 uur gelaat word, sodat die geure baie goed meng en dan saam met die hele gesin kan geniet. Bedien koud op roosterbrood. (Bron: bucataras.ro)
Vir hierdie resep benodig u: 2 eiervrugte, 3 tamaties, 50 ml olie, gesnyde spiere, 200 gr kaas, sout. U benodig ook: 100 gr room, 2 eiers, sout, peper, vir sous en pietersielie vir versiering.
Georgiese eiervrug in pittige sous vir die winter.
Vandag bied ons u 'n ligte resep van Georgiese eiervrugte in 'n pot vir die winter aan, met 'n ongelooflike, pittige en baie lekker geur. Die voorbereiding van hierdie eiervrugte in pittige sous is redelik eenvoudig, maar die resultaat sal alle verwagtinge oortref. Selfs 'n beginner in die kookkuns sal goed presteer. Ons beveel aan dat u die resep neerskryf en hierdie fantastiese lekkerny voorberei; u sal nie spyt wees nie. U kry 'n spesiale blikkie vir die koue seisoen.
& # 8211 3 soetrooi soetrissies
& # 8211 vars dille en pietersielie
1. Was die eiervrug en verwyder die ruggraat. Sny eiervrug in skywe, 1 cm dik. Sit hulle in 'n bak.
2. Besprinkel die eiervrugskywe goed met sout, meng en laat staan ​​vir 30 minute by kamertemperatuur.
3. Dreineer die eiervrug goed om die sap te verwyder. Droog dit met 'n papierhanddoek.
4. Beklee die bakplaat met papier, smeer dit met groente -olie en rangskik die eiervrugskywe. Smeer die eiervrugskywe met groente -olie.
5. Plaas die skinkbord vir 15 minute in die voorverhitte oond van 180 ° C. Baktyd hang af van elke oond.
6. Berei die eiervrugsous voor: trek al die groente af en was die groente. Sny dit in porsies van die verlangde grootte. Sny die groente in klein stukkies. Kap die groente met 'n vleismeul.
7. Giet die gekapte groente in 'n kastrol, voeg die groente by en geur met sout en suiker. Sit die pan op die vuur, bring die sous tot kookpunt. Kook die sous vir 2 minute en gooi dan die asyn daarby. Roer.
8. Plaas die eiervrugskywe op 'n bord.
9. Was 3 flesse met 'n volume van 500 ml elk. Droog hulle goed.
10. Plaas die snack in lae, soos volg: eiervrugskywe, dan die pittige sous. Die laaste laag moet die sous wees.
11. Bedek die flesse met deksels.
12. Behang die onderkant van 'n lang kastrol met 'n handdoek. Plaas die flesse pittige eiervrug in die pan en gooi warm water in die flesse op die skouers van die flesse.
13. Steriliseer die flesse vir 15 minute na kook.
14. Haal die flesse versigtig uit die pan en kram dit vas. Laat hulle afkoel.
Let wel: As u wil, kan die eiervrug in 'n pan met warm olie gebraai word.
Aubergine in lae - Resepte
450 g tamaties in blokkies gesny
1/3 koppie ongekookte rys
1 1/2 eetlepels knoffel met sout
Aubergines in die dop word in skywe van 2 cm gesny. Braai liggies in warm olie in 'n groot braaipan en haal dit dan uit die pan.
Voeg die beesvleis en ui in die pan, roer gereeld totdat die beesbruin bruin is.
Voeg die tamaties, rys, knoffel, sout, peper by en bring tot kookpunt.
Sit die eiervrugstukke in 'n hittebestande skottel. Vul die bak halfpad met die beesvleissamestelling en herhaal in lae.
Bedek die gereg en bak een uur in die oond teen 250 grade.
Gebraaide eiervrug, dan bruin in die oond
Aubergines word gewas, die sterte word verwyder en in lang skywe gesny. Besprinkel met sout en laat staan ​​vir ongeveer 30 minute, kook dan met kookwater en dreineer. Elke sny word liggies ingedruk, deur meel gesny en in warm olie bruin. Die stukke bruin eiervrug word in lae in 'n skinkbord geplaas.
Probeer hierdie resep vir kersiekonfyt, sonder preserveermiddels
Braai in die oorblywende olie die fyngekapte soetrissies, fyngekapte tamaties, fyngemaakte knoffel en speserye. Voeg asyn by en geur met sout. Die sous wat verkry word, word by eiervrug gevoeg, saam met dille en fyngekapte pietersielie. Bak vir 15 minute. Bedien met gekapte pietersielie bo -op.
Aubergine in lae van: eiervrug, tamaties, soetrissies, uie, knoffel, eiers, suurroom, kaas, olie, basiliekruid, oregano, groen dille, sout en peper.
4 groot tamaties, hard, goed gaar
Was die eiervrugte, sny dit in dikker skywe, sout dit aan beide kante en plaas dit op 'n skuins vlak om die sap daaruit te dreineer. Plaas dit in 'n groot bak met 'n bietjie olie en braai dit liggies en sit dit eenkant. Rooster die tamaties 'n paar sekondes, steek dit deur 'n stroom koue water en skil dit, sny dit dan in dik skywe, soos eiervrug.
Braai die fyngekapte ui, peper en knoffel afsonderlik in warm olie. Smeer 'n hittebestande vorm met 'n bietjie olie, plaas 'n laag eiervrug, afgewissel met tamaties, strooi basiliekruid, oregano, dille, voeg uie, rissies en knoffel by, voeg dan nog 'n laag eiervrug en tamaties by.
Klits die eiers afsonderlik met die room, sout en 'n bietjie peper, gooi die gevormde groente oor, voeg die gerasperde kaas by en sit die vorm in die oond vir ongeveer 40 minute.
Video: Melanzane buonissime facili e veloci da preparare! Non smetterai mai di preparare questa ricetta!