Slaan die hoenderborsies effens plat, en geur met sout en peper na smaak. In 'n warm pan, plaas die ringe en kook vir ongeveer 'n halwe minuut aan elke kant, sodat die oppervlak is verseël. Bedek die pan, verlaag die hitte en dus laat 10 minute (sonder die opening van die deksel, of die vuur te verander).