Voeg in 'n bak die sagte botter met die suiker, die vanillesuiker en skuim met die menger. Voeg dan die eier by en klits met die menger vir nog 1 minuut. Voeg meel gemeng met koeksoda by en meng met 'n spatel totdat die meel opgeneem is. Voeg uiteindelik kaneel, geroosterde en fyngedrukte haselneute, rosyne en hawermout by.
Meng goed, bedek die bak met foelie of 'n deksel en sit 'n uur in die yskas. Haal na hierdie tyd die gereg uit die yskas en plaas met 'n lepel hope deeg in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Dit word nie met die hand gevorm nie, want die deeg is nogal dig en dit is goed dat die koekies meer belug word. Uiteindelik word u deur twee teelepels gehelp om ietwat eenvormige balle te vorm. Bak die koekies vir 15-20 minute, oor lae hitte, in die voorverhitte oond. Hulle sal goudbruin wees op die rande, maar die middel moet sagter wees. As hulle gereed is, verwyder die skinkbord en laat die koekies nog 'n paar minute staan ​​totdat dit verhard word, en haal dit dan op die rooster. Hulle is heerlik