POMPERNIKEL BROOD TERRIEN (PUMPERNICKEL) - Your Recipe Blog
/Recipes/Ligte etes - Light meals/POMPERNIKEL BROOD TERRIEN (PUMPERNICKEL)
POMPERNIKEL BROOD TERRIEN (PUMPERNICKEL)
2 pakke pompernikkelbrood of vervang deur twee dae oue growwe brood
sagte botter om brood mee te smeer
12 skyfies ham
12 skyfies gruyere of gouda kaas
geroosterde rooi soetrissies
2 bakkies van 250 g elk maaskaas
1 groot koffelhuisie fyngemaak met sout
125 ml gesnipperde grasuie
75 ml gekapte piersielie of basiel kruid
100 g geroosterde amandelflokkies
Meng die vulsel bestanddele behalwe die neute en proe vir geur.
Hou bietjie eenkant om later oor die terrien te smeer.
Smeer brood met botter en bedek met skyfies ham, met korrelmosterd gesmeer en kaas skywe.
Fasoneer ham en kaas en soetrissies soos nodig.
Rangskik om die beurt met maaskaas vulsel in gesmeerde broodpannetjie of terrienvorm.
Bedek met foelie, plaas ‘n stuk karton met gewig soos ingemaakte vrugte daarop.
Laat staan oornag in die yskas.
Keer uit, smeer res van vulsel en neute bo-oor.
Hou in yskas tot benodig,
Sny in dun skyfies en bedien met bros groenslaai.