Fiksheid: spierbouproteïen - hoeveel tofu vervang 'n volledige porsie vleis? - Nuus - 2022
Hoeveel tofu is nodig om 'n hele porsie vleis te vervang?
Tofu is waarskynlik die gewildste plaasvervanger vir kruievleis op die oomblik, en daarom gebruik baie mense hierdie plantaardige voedsel in hul dieet. Onlangse opnames het bevestig dat al hoe minder mense vleis eet. Dit is egter belangrik om 'n gesonde proteïeninname te verseker. Maar hoeveel moet jy eet om 'n porsie vleis te vervang?
Gesondheidsredes vir 'n vleisvrye dieet
Al hoe meer mense vaar sonder vleis. Daar is werklik genoeg gesondheidsredes vir 'n vleisvrye dieet. In die besonder word die voorkomingspotensiaal van 'n vegetariese of oorwegend plantaardige dieet vir chroniese siektes soos vetsug, tipe 2-diabetes mellitus, kardiovaskulêre siektes en kanker beklemtoon. As u u vleisverbruik verminder of stop, moet u altyd seker maak dat u 'n voldoende proteïeninname het. Tofu is een van die maniere om dit te doen. Maar hoeveel daarvan moet jy eet?
Belangrike bron van proteïene
"Tofu is gewild onder baie veganiste en vegetariërs as 'n belangrike bron van proteïene," het die Verbruikersentrum in Beiere in 'n ouer boodskap gesê.
Maar hoeveel daarvan vervang 'n porsie vleis? Die Federale Sentrum vir Voeding (BZfE) verduidelik dit op sy webwerf.
Volgens die kenners is een porsie vleis in die volwasse voedselpiramide gelyk aan 200 gram. Op grond van die proteïeninhoud, stem dit ooreen met ongeveer 500 gram tofu.
U moet egter daarop let dat 500 g tofu ongeveer twee keer die energie van 'n porsie vleis bevat.
As u wil let op u gewig, moet u 'n effens kleiner hoeveelheid tofu kies (ongeveer 200 tot 300 g).
Eet peulgewasse 'n paar keer per week
Volgens die BZfE moet vegetariërs peulgewasse eet, soos ertjies, boontjies of lensies en produkte wat daaruit gemaak word 'n paar keer per week om 'n voldoende hoeveelheid proteïene vir die liggaam te verseker.
Terloops, tofu bevat nie net proteïene nie, maar bevat ook baie waardevolle voedingstowwe soos magnesium, kalium en yster, sowel as B-vitamiene en E-vitamiene.
Natuurlike tofu is smaakloos, maar kan op verskillende maniere voorberei en geur word. Heerlike tofu-resepte is onder meer op die internet te vind. (Ad)