Sit twee gekapte uie in 'n eetlepel olie op die vuur en soteer dit vir vyf minute, voeg af en toe 'n eetlepel water by om nie te braai nie. Ons het die vuur geblus.
As die lewers gaar is (wees versigtig as ons die deksel op die pot sit en baie vinnig kook), voeg die gebraaide uie by en kook nog 'n bietjie saam. Skakel die hitte af, laat effens afkoel en voeg die botterblokkies by. Meng met die eiergele, paprikapoeier en voeg sout en peper na smaak by. Bedien dan na wens ... hou koud bedek met foelie of in 'n kastrol vir maksimum 3 dae. Groot eetlus!