Vars aspersieslaai met kwartel-eiers | SARIE
Vars aspersieslaai met kwartel-eiers	deur Barbara Joubert
600 g vars aspersies sout en varsgemaalde swartpeper sowat 100 ml olyfolie so 8 kwartel-eiers
100 g groen olywe, ontpit hand vol gekapte pietersielie 1 blikkie ansjovis-filette 100 g parmesaankaas
Dompel jou aspersies in kookwater en laat kook vir so 4 minute. Die aspersies moet nog lekker bros wees. Dreineer en gooi onmiddellik die olyfolie oor. Geur met sout en swartpeper. Laat afkoel. Sit die aspersies in ’n bak en voeg die res van die bestanddele (behalwe die parmesaankaas) by. Sny die kaas in dun skywe met ’n groenteskiller en sit bo-op die slaai.
Om te drinkEk kan hoor hoe hierdie gereg vir ‘n fris sauvignon blanc vra: Stellenbosch Hills, Gusto, Neil Ellis of Thelema. Residential - House - Modimolle, Limpopo - South Africa - 1917841 , RE/MAX Global - Real Estate Including Residential and Commercial Real Estate | RE/MAX, LLC.
Alleenmandaat. 3 Slaapkamer sinkdakhuis met 2 badkamers (1 en-suite) en gastetoilet. Sitkamer, klein eetkamer, kombuis met kaste en ingeboude stoof. Slaapkamers het matte en 2 slaapkamers het ingeboude kaste. Kaartjiekrag, buitetoilet vir werkers. 4 Kante goed omhein, enkel motorhuis, afdak, pakkamer, 2 watertenks, watersuiweraar, baie plaveisel. Groot erf met braaiplek. Groot voorstoep onder dak met baie diefwering.