Die Bike Commuter vergroot die ruimte - en voeg krane by - Nuwe resepte - 2021
Die Sellwood -woonbuurt in Portland gaan 'n nuwe taproom kry, met 10 biere op die kraan, in The Bike Commuter, 'n gewilde fietswinkel in die buurt.
Dit lyk asof fietse en bier hand aan hand loop. Miskien is dit die koue bier na 'n rit op 'n warm somersdag. Miskien is dit die kameraadskap en die vergelyking van die vergelyking of 'n fietsry oor 'n bier. Dit is moeilik om vas te trek, maar dit lyk asof dit 'n uitstekende kombinasie is vir fietswinkels en broukroeë. Velo Cult in Portland is 'n goeie voorbeeld. Kliënte kan 'n bier drink (uit 'n seleksie wat baie kroeë jaloers sou maak), inkopies doen en hul fiets agterlaat vir herstelwerk. Dit is ook 'n gemeenskaplike bymekaarkomplek vir fietsbyeenkomste en lewendige musiek.
Peddler Brewing in die Ballard -woonbuurt in Seattle is nog 'n voorbeeld. Dit is eers 'n brouery en meer 'n byeenkoms vir 'n fietsgemeenskap, maar dit het nog steeds 'n fietstema. Die aand wat ek besoek het, was daar 'n fietsrit/liefdadigheidsgeleentheid met die parkeerterrein vol fietse. Want daar was natuurlik. (Probeer die IPA aan u linkerkant as u dit besoek.)
En nou, The Bike Commuter, wat direk (vir eers) op die Springwater -roete geleë is, gaan oor na die 17de SE na groter opgrawings naby die grens van Milwaukie. Die skuif is meestal veroorsaak toe die huidige verhuurder geweier het dat die besigheid aansoek doen om 'n lisensie om bier op die oorspronklike plek te verkoop.
"Ons het die hele tyd gehoop om die winkel uit te brei en 'n manier te vind om inkomste te verdien," sê eienaar Eric Deady. 'Toe die nuwe ruimte oopmaak, pas dit by ons op grond van die uitleg en grootte. Die vermoë om bier uiteindelik te bedien, was die hele rede -indirek het ons beweeg. "
Met die groter ligging kan die winkel sy kleinhandelaanbiedings uitbrei terwyl bier bedien word deur meestal plaaslike Oregon -biere. Een kraan het cider, die ander 'n bekostigbare pils. Styl sal 'n paar IPA's, stoute en seisoenale insluit.
Die nuwe ligging is interessant. Daar is nie baie bieraktiwiteite in die omgewing nie. Die Neighbor Dudes Tap House, wat na verwagting in Mei verlede jaar oopgemaak is, het uiteindelik na Wilsonville verhuis. Onder SE 17e in die sentrum van Milwaukie lyk daar niks wat soos 'n broukroeg lyk nie (wat kan verander), terwyl die naaste plek vir 'n ordentlike bier nader aan die sentrum van Sellwood en Eastmoreland is. Die nuut afgewerkte Trolley Trail, beplan om SE 17th ped -vriendelik te maak, en die Springwater Trail sal beslis fietsverkeer inbring. Daar is ook 'n parkeerterrein vir diegene wat 'n fiets wil aflaai vir herstel. Die atmosfeer sal beslis anders wees as Velo Cult.
'Die hele idee is om 'n fietskultuurplek te hê, te ervaar wat ons doen en waarom dit anders was. Kliënte kan op die internet blaai, 'n koppie koffie drink, 'n bier drink en op die rusbank sit terwyl hulle wag dat hul fiets reggemaak word. Of hulle kan net van die straat af kom en 'n groeier gryp. "
Deady beklemtoon egter dat die nuwe fietspendelaar steeds eerste 'n fietswinkel en tweede taproom sal wees.
'Ons verander nie wat ons doen nie. Ons is nog steeds 'n gesinsvriendelike fietswinkel - en ja, ons bedien ook bier. "