Mini gebakte pampoenpastei -speserye -donuts met vanieljeglasuurresep deur McCormick - Skemerkelkresepte, spiritualieë en plaaslike kroeë - 2022
Mini gebakte pampoenpastei -donuts met vanieljeglasuur
Vir die donuts
2 koppies alledaagse bakmengsel
2/3 koppies melk
1 eetlepel McCormick Pure Vanilla Extract
1 teelepel McCormick Pumpkin Pie Spice
4 Koppies suiker van banketbakkers
1 1/2 teelepel McCormick Pure Vanilla Extract
Voorverhit die oond tot 325 grade. Vir die doughnuts, spuit mini -doughnutpan met kleefwerende kossproei.
Tersyde gestel. Meng al die bestanddele in 'n medium bak tot goed gemeng. Skep beslag in voorbereide pan, gebruik 1 eetlepel beslag vir elke doughnut.
Bak 10 tot 12 minute of tot die tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.
Meng al die bestanddele in 'n groot bak tot glad. Haal donuts uit pan. Bedek dadelik glans. Plaas die doughnuts op 'n rooster wat op 'n bakplaat of waspapier gesit is om af te koel.
Folaatekwivalent (totaal) 26µg6%
Gebakte pampoen speserye donuts
Ek het nie te lank donuts gemaak nie. Ek het jare gelede (of ongeveer 'n jaar) 'n donut pan gekoop en dit nog net een keer gebruik. Om hierdie wonderlike piesangbrood doughnuts te maak waarvoor ons regtig baie lief was. En toe vergeet ek alles van die donut -pan terwyl dit in die kas sit en nooit gewoond geraak het nie. Dit is regtig hartseer.
Omdat ons al hierdie maande ongelooflike gebakte donuts misloop, en ek het net die skuld vir myself. Ek dink ek maak altyd eerder muffins. Muffins is vinnig en dit is soveel makliker om die pan vol te maak. Boonop is hulle heeltemal goed sonder 'n glans of versiersel of suiker. Terwyl ek dink dat donuts net 'n bietjie hartseer is as dit eenvoudig is. Wie wil 'n gewone doughnut hê sonder enige glans of iets?
Dit is eintlik 'n groot leuen. Ek hou nogal van outydse donuts. Maar ek is seker dat ek in die minderheid daar was. Ek weet ook nie of ek ooit 'n gewone doughnut êrens bestel het nie, want daar is altyd 'n sjokolade opsie. As sjokolade beskikbaar is, weet u dat ek dit kies. So ja, ek hou by my oorspronklike stelling en sê dat gewone donuts 'n bietjie hartseer is.
Lang storie kort en ek maak nooit donuts nie, want dit neem 'n bietjie langer. Maar hierdie gebakte pampoen speserye donuts laat my my gedagtes verander.
Omdat hulle nie moeilik is om te maak nie. Hulle neem nie baie lank nie. Die pan is nie so moeilik om op te vul nie. En glas (of suiker! Ek het albei probeer) het regtig nie baie lank geneem nie. Daar is dus geen verskoning om 'n paar wonderlike donuts te maak volgende keer as u lus is vir een nie.
Hierdie don & rsquot het selfs sjokolade, en ek was mal daaroor. Hulle het wel pampoen, wat amper 'n tweede plek is na sjokolade in die lys van dinge waarvan ek hou. Boonop is 'n esdoornglasuur altyd 'n goeie idee. Of kaneelsuiker. Hulle was albei wonderlik.
Nog beter, as jy net 'n klein soet bederf wil hê, werk hierdie beslag ook uitstekend as donutgate, en gebruik net 'n mini -muffinblik en jy het oulike twee -byt donuts. Want dan hoef u nie by een te stop nie?
Wenke vir perfekte gebakte pampoen speserye donuts:
Ek het hierdie donut pan en hou baie daarvan; dit het net 'n baie ligte laag kookspuit nodig en niks hou daaraan vas nie
Ek vind die maklikste manier om 'n doughnutpan vol te maak sonder om kranksinnig te word, deur die beslag in 'n groot rits sak te skep en die hoek af te sny, en dan kan jy die beslag maklik in die pan druk sonder om oral te kom
Ek het hierdie mini -muffinblik en is mal daaroor (as jy eerder donutgate maak), maar ek het hierdie reuse 48 koppie mini -muffinpan 'n rukkie gelede gesien en dink ek moet dit kry, en dit sal perfek wees vir hierdie resep, wat ongeveer 48 mini vorm. donut gate
hier is nog 'n paar wonderlike pampoen-resepte vir u: Chocolate Chip Pumpkin Bread, Pumpkin Scones en Pumpkin Pie Dip
Hierdie pos bevat aangeslote skakels, wat beteken dat ek 'n klein kommissie kan ontvang as u 'n aankoop doen deur middel van hierdie skakels.
Pampoen speserye Donuts
Gevul met kaneel, gemmer, neutmuskaat, naeltjies en selfs 'n sweempie kardemom, sal hierdie donuts jou siel warm maak op 'n skerp herfsoggend.
Hierdie plasing is tien jaar gelede die eerste keer gepubliseer, maar dit het die toets van tyd deurstaan ​​en is nou opgedateer met 'n video -skyfievertoning en 'n drukbare resep. Geniet dit!
Het jy al ooit donuts van nuuts af gemaak? Die naaste wat ek ooit daaraan gekom het om donuts te maak, was in my universiteitsdae toe ek geleer het hoe om faux doughnuts (fauxnuts?) Te maak deur gate in afgeronde koekdeegrondtes te maak en dit in 'n pan te braai.
Dit was redelik goed as u dit in suiker gedoop het en warm geëet het, maar nie regtig nie.
Ek het wel herinneringe aan die regte ding. U sien, my ma het een keer vir ons tuisgemaakte doughnuts gemaak. Dit was donuts wat deur gis grootgemaak is, aan die buitekant liggies geglasuurd of met suikerkors, maar net effens soet en onmoontlik sag en donsig aan die binnekant.
Alhoewel ek klein was, en die herinnering 'n bietjie vaag was, weet ek in my hart dat dit die beste donuts was wat ek nog ooit geproe het. Terwyl die bordjie nou " by Krispy-Kreme jou hart kan laat fladder, sê ek vir jou dat niks kan vergelyk met 'n donut wat in jou eie kombuis gebraai is nie.
My ma het net een keer doughnuts gemaak wat ek kan onthou, maar die een herinnering vul my met soveel warmte, ek weet dat ek eendag vir my dogter donuts van nuuts af moet maak. Ja, kosherinneringe is kragtig.
My gunsteling donuts is gegis en geglasuur, en selde dwaal ek van die standaard af wanneer ek 'n plaaslike doughnutwinkel besoek. Maar nadat ek besluit het om doughnuts tuis te maak, het ek gedink dat dit die beste sou wees om met 'n eenvoudige koekdoughnut by my eerste rondte te begin.
Alhoewel ek oor die algemeen gewone koekdoughnuts verkies, verkies ek met geurmiddels, maar ek besluit om pampoenbolle te probeer, toe ek agterkom dat die leunende toring van organiese ingemaakte pampoen sedert die laaste reis na Trader Joe (#gerugte) op my toonbank gestaan ​​het. van geblikte pampoentekorte het kortliks die beste van my gekry), dreig uiteindelik omver te werp en miskien iemand seer te maak.
Nadat ek deur verskeie pampoen -donut -resepte gekyk het, het ek gekies om een ​​te gebruik van Bon Appetit wat op Epicurious gevind word. En omdat ek nooit 'n perfek goeie resep kan laat nie, het ek 'n paar veranderinge aangebring, soos om al die speserye te verdubbel en 'n tikkie melasse by te voeg.
Ek het ook gekies om nie die wit glans by te voeg nie, maar ek het die voltooide donuts liggies met poeiersuiker afgestof, gemeng met 'n bietjie pampoentaart. Hulle was absoluut heerlik!
Die deeg is baie taai wanneer dit eers gemeng word, dus moet jy dit 'n paar uur in die yskas laat afkoel voordat jy daarmee kan werk.
Die volgende stap herinner my baie daaraan om koekies te maak, en eintlik het ek 'n koekiesnyer gebruik.
Gooi 'n deel van die deeg op 'n oppervlak wat met meel bestrooi is, en druk dit liggies met u hande uit.
Aangesien die deeg nog taai is, selfs na afkoeling, het ek die snyer in meel gedoop voordat ek elke ronde gesny het.
Probeer om soveel sirkels as moontlik te sny, en rol dan die stukkies om 'n ekstra doughnut of twee te maak.
Nadat u 'n paar rondtes uitgesny het, is dit tyd om die gate te sny. Ek was nie seker wat om te gebruik nie, want ek het nie 'n ronde snyer van een duim soos die resep nie.
Maar ek het wel 'n appelkern! Dit het goed gewerk, al was die gate 'n bietjie kleiner as 'n duim. Ek het weer seker gemaak dat ek die appelkern in meel steek voordat ek elke gat sny.
As u diepbraai, moet u seker maak dat u die temperatuur van die olie beheer. Alhoewel dit moeilik is om dit altyd op dieselfde presiese temperatuur te hou, moet u die hitte aanpas om die olie soveel as moontlik tussen 365 en 370 grade te hou.
As dit te koel is, neem die doughnuts te veel olie op, en as dit te warm is, word die doughnuts te vinnig bruin en sal die middel nie heeltemal gaar wees nie. Maak seker dat u 'n termometer aan die kant van u pan vasgemaak het sodat u die temperatuur van die olie maklik kan monitor.
Kook die doughnuts in groot hoeveelhede sonder om die pot te oorvol. As u te veel donuts gelyktydig byvoeg, sal die olietemperatuur vinnig daal, wat vetterige donuts kan veroorsaak.
Kook die doughnuts tot dit goudbruin is, verwyder dan met 'n gaatjieslepel op 'n skinkbord wat met papierhanddoeke bedek is.
Nadat die donutgate afgekoel het, kan dit in kaneelsuiker gerol word, of enige bolaag wat u besluit om te maak.
Ek het besluit dat ek regtig van hierdie pampoen -donuts hou, maar ek het 'n paar poedersuiker en 'n skeut pampoentert -speserye daaroor besprinkel. Perfek!
Spesiale kombuistoerusting wat in hierdie resep gebruik word:
die volgende is Amazon Affiliate -skakels
Glutenvrye gebakte pampoen speserye-donuts met vanieljeglasuur
Op soek na 'n vinnige, maklike herfsbehandeling? Hierdie glutenvrye gebakte pampoen speserye-donuts is presies wat u soek! Geen rommelige braai nodig nie; u hele gesin sal mal wees oor hierdie glutenvrye resep!
Bely, toe ek 'n tiener was wat tuis was, was ek mal daaroor om te kook, en frituurbraai lyk nie so erg nie. Giet net olie in 'n pan, verhit en gaan aan die werk, reg?
Maar noudat ek 'n volwassene is, weet ek dat die koop van liter olie om mee te braai nie goed is vir my begroting nie, veral omdat ek baie kieskeurig is oor die kwaliteit van die olie wat ek koop.
Nie net dit nie, maar O MY GOEDHEID, noudat ek 'n ma is, het ek nie tyd om diep te braai om die gemors op te ruim nie.
Nou verstaan ​​ek hoekom so baie van my ma se vriende skeef gelyk het toe ek vir hulle diepgebraaide resepte wou gee. Hulle is tydrowend.
Nou, ek sal nie sê dat ek nog steeds nie lief is vir 'n goeie, tradisioneel gebakte doughnut nie, maar om die waarheid te sê, jy hoef nie te braai om goeie doughnuts te maak nie.
Dit lyk soos iemand soos ek wat soveel jare lank donuts op die "regte" manier gemaak het met 'n friteuse, maar gebakte donuts is 'n droom. Hulle is maklik, vinnig, lekker en bevat baie minder kalorieë, en dit kan nie skade doen nie, reg? Ek hou nog steeds van hierdie perfekte, diepgebraaide glutenvrye gisbolle, maar baie meer gereeld bak ek heerlike resepte, soos glutenvrye piesang-sjokolade-donuts en glutenvrye suurlemoen-bloubessie-donuts. Hulle is net so goed!
Hierdie spesifieke glutenvrye gebakte pampoen speserye doughnut resep is beslis 'n mondvol, maar dit dek al ons behoeftes:
Smaaklik, met 'n ligte, lugagtige tekstuur en vogtigheid wat net pampoenpuree jou kan gee
Allergievriendelik, sodat my man en u glutenvrye familielede dit saam met ons kan geniet
Die toonbeeld van herfsmaak. Ooooh, die pampoen spesery. Dit is 'n bewaarder. So warm, so vertroostend. Maak dat jy wil krul met 'n boek en 'n warm koppie kakao en 'n bord donuts op 'n koue dag.
En 'n toegeeflike glans. Vanieljeglasuur lyk miskien basies, en miskien is dit so, maar die soet vanielje -geur, gekombineer met pittige pampoen speserye, is iets wat jy nie wil onderskat nie.
Rondom is dit moeilik om te glo dat u so vinnig 'n nagereg (of ontbyt?) Kan maak.
'N Opmerking oor die bak van donuts: Alhoewel 'n doughnutpan en 'n oond 'n uitstekende kombinasie is, is ons doughnut yster deel van wat dit vir my so vinnig en maklik maak. Dit is soortgelyk aan 'n wafelyster, en dit is my gunsteling manier om donuts te bak! So vinnig en maklik, met so min voorverhitting. Dit is net soos om wafels te maak, en ek kan vinnig 'n groot bondel doughnuts uitslaan met 'n monteerbaanopstelling, die eerste bondel glas, terwyl die tweede afkoel en die derde bak.
As u 'n donutliefhebber is en gereeld donuts maak, beveel ek 'n mini -doughnut -yster sterk aan!
Gebakte Pampoen Donuts
'N Paar jaar gelede het ek 'n maklike resep gedeel vir gebakte mini -doughnuts gemaak uit 'n koekmengsel, en dit was een van die gewildste resep -plasings op my webwerf. Hierdie jaar het ek 'n pampoenweergawe vervolmaak, en dit lyk asof ek en my kinders nie ophou eet nie.
Om met 'n koekmengsel te begin, beteken dat jy slegs 4 bestanddele nodig het om hierdie pampoenbolle te maak. Ek kook dit in my mini -doughnutmaker (aangeslote skakel), waarvan ek baie hou, want dit is baie maklik en vinnig om te gebruik, en baie eenvoudiger as om te braai! (Hier is 'n goedkoper opsie om 'n doughnutmaker te maak.) My ouer kinders kan dit sonder enige hulp van my af maak.
As u nie 'n doughnutmaker het nie, kan u dit in 'n broodpan in die oond bak.
Gebakte pampoen donuts met vanieljeglasuur
Opbrengs: 6 donuts
1/4 koppie botter versag
1 1/2 koppies poeiersuiker
Voorverhit die oond tot 325. Spuit jou doughnutpan met kookspuit.
Meng meel, suiker, bakpoeier, pampoenpastei, koeksoda en sout in 'n medium bak. Roer om te kombineer. Klits die pampoenpuree, eiersmelk en botter by tot glad. Skep in donutpan. Bak vir 10-15 minute of tot goudbruin.
Meng poeiersuiker, melk en vanielje -ekstrak. Sprinkel warm donuts oor.
Pampoen speserye Latte Donuts resep
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Spuit die doughnutpan met groentespanningspuit.
Meng die droë bestanddele meel, bakpoeier, gegranuleerde en bruinsuiker in 'n groot bak, pampoenpastei en sout.
Klits in 'n medium bak pampoen, eiers, groente -olie en melk. Voeg pampoenmengsel by meelmengsel, klits tot net gemeng. Vul elke koppie in donutpan tot dit ongeveer 2/3 vol is.
Bak die doughnuts vir 10-14 minute of tot die bokante van die doughnuts terug spring as dit aangeraak word. Laat hulle vir 4-5 minute in die pan afkoel voordat hulle verwyder word.
Vir die koffieglazuur, roer in 'n klein bak 1 eetlepel melk en kitskoffie saam totdat die koffie opgelos is. Klits 1/2 koppie suiker tot dit glad is.
Klits die oorblywende 3 eetlepels melk, vanielje en 1 koppie suiker in 'n medium bak saam.
Doop donuts bo -op in vanieljeglasuur. Bedruip onmiddellik met koffie glans. Onthou dat hierdie donuts die beste vars bedien word.
Die beste gebakte pampoen speserye donuts
Hierdie heerlike en maklik gebakte donuts wat bedek is met 'n Cinnamon Vanilla -glans en so ongelooflik maklik is om te maak. Hulle is nie net maklik om te maak nie, hulle word ook gebak. Ja, dit is reg. Ek dink persoonlik dat gebakte doughnuts beter uitkom as tradisionele doughnuts, want dit is meer kak en klam. Dit is waarom hulle die beste gebakte pampoen speserye -donuts is.
Ek was mal daaroor om my nuwe doughnut -bakpan te gebruik wat ek vroeër vanjaar as 'n geskenk gekry het uit my bruidsstort, en die eerste ding wat ek wou maak, was pampoen speserye donuts! Ek het nooit gedink dat gebakte donuts so lekker sal proe soos hulle nie, maar hulle is selfs beter en so klam! Hulle is werklik die beste.
Wie het geweet dat u tuisgemaakte doughnuts in minder as 'n uur kan maak? Hierdie maklike stap-vir-stap resep is amper te maklik. Elke hap van hierdie donuts is gevul met die geure van die herfs en maak 'n perfekte oggendbederf! Veral op koel, knapperige herfsoggende.
Die konsekwentheid van die deeg is 'n koek- en koekdeeg. Dit is nie so dik soos koekdeeg nie, maar effens dikker as koekbeslag. Dit is goed om 'n paar klonte in die deeg te hê- sorg dat u nie te veel meng nie, anders sal u donuts nie so donsig wees nie.
Die ritsak help die doughnutbeslag in die doughnutpan vorm. Die koeksoda en bakpoeier in hierdie resep maak hierdie donuts ekstra donsig en perfek.
Ek bedek die helfte van hierdie pampoen -donuts met gekapte pekanneute, en die ander helfte wat ek agtergelaat het, het eenvoudig ryp. U kan selfs die doughnuts ongerol laat as u wil!
⅓ koppie karringmelk
½ koppie grof gekapte pekanneute (opsioneel)
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Spuit 2 doughnutpanne van standaardgrootte, 6-putte (3 1/2 duim) met kookspuit.
Roer meel, pampoentaart speserye, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n klein bak. Klits bruinsuiker, botter, olie, karringmelk, heel eier, eiergeel, pampoenpuree en vanielje saam in 'n groot bak tot glad. Voeg meelmengsel by die pampoenmengsel, roer net totdat daar geen meelstrepe oor is nie.
Skep mengsel in voorbereide doughnutpanne (dit sal redelik vol wees) en bak tot die bokant terug spring as dit liggies ingedruk word, 15 tot 18 minute. Haal die donuts uit die panne en plaas dit op 'n draadrak om af te koel terwyl jy die glans berei.
Smelt botter in 'n klein kastrol oor matige hitte tot dit begin bruin word, ongeveer 3 minute. Verwyder van hitte en klits bruinsuiker, room en esdoringstroop by. Plaas die pan terug op lae hitte en kook tot dit borrelend is, ongeveer 30 sekondes. Verwyder van hitte en klits poeiersuiker en vanielje daarin tot glad.
Smeer ongeveer 4 teelepels glans bo -oor elke doughnut, en strooi dan dadelik pekanneute (indien gebruik). Laat staan ​​tot glasuur gestol is, ongeveer 15 minute.
Geglasuurde of gestofde gebakte pampoentertdoughnuts
As u soos ek is, wil u keuses met u donuts hê. Ek gee u dus twee idees om u donuts hier aan te trek.
Meritage Wine Bar – Kus- en Mediterreense invloede op Long Island
Hmmm, of ek dink jy kan mal word en dit eers glaseer en dan in die suiker doop. Dit is 'n heeltemal nuwe vlak van vetheid daar. Dit is een manier om vinnig 'n opregte virtuele high five van u te ontvang.
1¾ koppies meel
1½ teelepels bakkop
1½ teelepels pampoentert speserye
½ koppie groente- of canola -olie
¾ koppie ingemaakte pampoen
½ koppie + 1 eetlepel volmelk
4 eetlepels ongesoute botter, gesmelt en afgekoel
1 eetlepel pampoentert speserye
½ - 1 eetlepel melk
½ teelepel pampoentert speserye
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Spuit doughnutpan met kleefwerende kossproei. Klits die meel, bakpoeier, kosher sout en pampoentaart in 'n klein bakkie.
Klits in 'n groot bak bruinsuiker, olie, eier, vanielje -uittreksel, ingemaakte pampoen, volmelk en gesmelte botter saam tot gekombineer. Voeg die droë bestanddele stadig by en roer tot net gemeng (moenie te veel meng om 'n taai doughnut te vermy nie).
Skep beslag in 'n groot rits sak. Sny 'n klein snit in een van die onderste hoeke van die sak en plaas die beslag in die doughnutpan. Druk die doughnutpan liggies teen die toonbank om die beslag glad te maak. Bak 10 - 15 minute, totdat 'n tandestokkie skoon uitkom en donuts terug spring as dit saggies ingedruk word. Keer donuts uit op afkoelrak en laat effens afkoel.
Volg die aanwysings vir die suikerbedekking of esdoornpampoenglasuur hieronder:
Meng suiker en pampoentaart speserye. Gebruik 'n deegborsel en smeer 'n dun lagie botter op elke doughnut. Terwyl dit nog "nat" is, rol donuts in suikerbedekking. Gebruik 'n lepel of vingers om, indien nodig, meer suiker op die gewenste plekke toe te dien. Bedien dadelik.
Meng al die bestanddele tot heeltemal gemeng. Begin met ½ eetlepel melk en vermeerder slegs indien nodig om 'n glansagtige konsekwentheid te verkry. Doop die punt van elke doughnut in die glans en beweeg na 'n draadrak met waspapier of aluminiumfoelie daaronder (om die druppels glans op te vang). Laat die glans verhard en verslind dan.
Chris is 'n voedselblogger in New York wat daarvan hou om vriende en familie deur kos te bring. Op sy blog, Shared Appetite, vertel Chris sy kulinêre avonture om in en om NYC te eet, asook om tuis te kook en te vermaak.