Blomkoolbroodresep met jogurt - Die nuutste resepte - 2022
Blomkoolbrood met jogurt
100 ml olie vir braai
RESEP VOORBEREIDING Blomkoolbrood met jogurt:
Was die blomkool, sny in stukke en kook in soutwater. Dreineer dan en laat deur met 'n vurk. Klits eiers in meel met meel, jogurt, bakpoeier, sout en peper. Voeg indien nodig meer jogurt by. Die deeg moet dikker wees, nie by braai nie. Voeg die blomkool by die deeg. Meng goed. Verhit die olie in 'n pan. Neem 'n lepel van die mengsel en sit dit in warm olie. Braai tot mooi bruin aan albei kante. Verwyder op papierhanddoeke. Bedien blomkool met knoffeljogurt. Ek hoop jy geniet. Ek wens julle alles van die beste toe!
Haai, is jy gereed vir die resep van "Blomkoolsous vir pasta"? Ja, vandag het ons 'n pos met en oor blomkool, want dit is in die hoogseisoen en ek wil dit ten volle geniet! In die LEEF "Wat het jy in die yskas?" wat ons elke Maandag saam doen Teo's Kitchen Facebook -bladsy Jy het vir my gesê jy het blomkool in die yskas en toe ek vra: "Hoe kook jy blomkool?" jy het my so geantwoord:
Cosmina Sipos "Blomkool met mayonnaise of jogurt en knoffel!"
Ioana Joana "Blomkool met mayonnaise en knoffel"
Ek moet erken dat die blomkoolpasta -resep in my gesin 'n ereplek is en dat dit gedurende my kinderjare 'n onontbeerlike aperitief was by feesmaaltye, saam met eiervrugslaai. Hoe maak my ma blomkoolpasta en hoe het ek geleer om dit te maak? Ek kies altyd 'n dik blomkool, baie wit, sonder spore van verwelking, wat ek die ruikers sny en dan 'n paar minute lank in gesoute water kook, sodat dit sag is as ek dit met 'n vurk prik. Dreineer dan die blomkool deur 'n sif of haal dit uit die pot met 'n garde en hiervandaan het ek drie opsies: óf steek die blomkool deur 'n blender, vir 'n baie fyn pasta, of laat dit deur 'n skaarser sif, vir 'n half -romige pasta, of ek verpletter dit met 'n vurk, vir 'n blomkoolpasta met meer tekstuur. Ek verkies die laaste opsie, want ek voel baie graag die stukkies blomkool en ek probeer die ui baie fyn sny. Ek gebruik gewoonlik rooi uie, wat ek eers 'n paar uur in die water hou sodat dit nie meer warm is nie, en sny dit dan in klein stukkies. Ek hou daarvan om rooi uie in die blomkoolpasta -resep te gebruik, maar ook in die eiervrugslaai -resep, want dit is soeter en gee kleur. Ek voeg ook 2-3 knoffelhuisies (by 'n groot blomkool) by, geur met sout en peper en om nog meer romerig te wees, voeg ek 'n bietjie mayonnaise, Griekse jogurt of 'n mengsel van albei by. Geur met sout en peper en gereed om te eet! Blomkoolpasta is baie maklik om voor te berei, dit is 'n perfekte manier om blomkool aan die kleintjies te bedien en pas uitstekend saam met tuintamaties, baie goed gaar, besprinkel met 'n bietjie olie en sout. HEERLIK!
Noudat ek vasgestel het hoe om blomkoolpasta te maak wat baie van u in die yskas het, laat ek u nog 3 resepte vertel wat gebaseer is op blomkool wat nie elke jaar in my gesin ontbreek nie: BROODKAAS, 'n vreugde van my kinderjare: weer, blaar die blomkool, dreineer dit dan goed met water, geur dit met 'n bietjie sout en laat die trosse blomkool deur die meel, skud die oortollige af. Dan gee ons die blomkool deur geklitste eier, gemeng met 'n bietjie meel, sodat ons 'n mengsel het van die konsekwentheid van die pannekoek. Geur die eiermengsel met sout en peper na smaak. Braai die blomkool in warm olie, net soos die snye, tot dit mooi bruin is aan alle kante en haal dit dan uit op 'n papier servet om die oortollige olie te absorbeer. Brood is gereed! 'N Ander resep gebaseer op blomkool wat ons bedien veral in die laat somer, wanneer eiervrug en blomkool in die hoogseisoen is, is OORGEKEER, 'n Arabiese resep waarvoor ons die ruikers blomkool, aartappelskywe en eiervrug braai, dit dan in lae met hoender en rys plaas, die hoendersop oor die mengsel gooi, baie knoffelhuisies tussen die lae plaas en die pot sit in die oond totdat die sop heeltemal verminder is en die rys gaar is. Dit is 'n heerlike oosterse resep wat jy MOET probeer! Vind die resep vir omkering met een klik,HIERJ En laaste, maar nie die minste nie, kom 'my skuldige plesier', een van my gunstelinge - VERMUURDE KABEL! Brood met gesoute botter en ingelegde blomkool was my gunsteling kos toe ek klein was, en ek het my ma meestal na die buitekant gebel om 'n sny botter te smeer, en ek het weer gespeel en die brood in die een hand gehou . 'n groot ruiker ingelegde blomkool! Die ingelegde blomkoolresep volgens die waardevolle advies van Buni kan HIER gevind word.
Noudat ek u drie resep-idees vir blomkool gegee het, moet u dit nie in die yskas hou nie en dink: "Waarvoor kan ek dit gebruik?" Ek bring jou 'n nuwe idee! Selfs nuut vir my, want ek het onlangs hierdie blomkoolsous vir pasta ontdek en sedertdien ontbreek dit uit die yskas. Dit word vinnig voorberei, dit is baie gesond, baie romerig en, soos Luca sê: "Dit is soos kaassous!" Ja, dit is so 'n romerige sous dat u nie sou sê dat dit nie ten minste 2 soorte kaas bevat wat met soet room gemeng is nie, en tog ... dit bevat net blomkool, uie, knoffel, melk en 'n bietjie hoendersop.
& # 8211 'n mediumgrootte blomkoolmeester (ongeveer 500g)
1,5 liter hoender- / groentesop
& # 8211 200ml melk
Sny eers die blomkool in trosse (hoe kleiner hulle kook, hoe vinniger kook dit) en kook dit in hoender- / groentesop. As u nie sop het nie, kan u blomkool direk in water kook, maar die sop gee 'n spesiale geur en maak die sous smaakliker. Verhit die olyfolie in 'n pan totdat die blomkool kook, voeg die botter by en soteer die gekapte ui totdat dit karameliseer, roer gereeld sodat dit nie brand nie. Ons sit ook gesnyde knoffelhuisies, maar slegs as die ui amper gereed is, want die knoffel word bitter as dit te veel gebraai word. Plaas die blomkool wat uit die sop gedreineer is (moenie die sop gooi nie), ui en knoffel, melk, sout en peper in die blender en meng tot 'n romerige sous is. As die sous te dik is, voeg meer van die sop waarin die blomkool gekook is by, totdat ons die gewenste konsekwentheid verkry.
Waarom moet u hierdie sous probeer? Dit pas perfek by pasta (almal wat geproe het, het my gevra of dit Alfredo -sous of kaassous is); dit is 'n heeltemal vegetariese maaltyd as u botter met olyfolie vervang, melk met rys / amandel / sojamelk en natuurlik groentesop in plaas van hoender sop. Vir 'n heerlike maaltyd kan u 'n paar spekblokkies braai of geroosterde hoender, ruikers broccoli of ertjies byvoeg. Dit is regtig 'n heerlike sous, waaroor jy nie sal spyt wees nie! Dit hou 2-3 dae baie goed in die yskas en ... hoekom nie erken nie ... soms steel ek 2 eetlepels reguit uit die pot, want dit is so goed!
Ek hoop dat u van die resep van vandag gehou het en in die algemeen die resepte wat gebore is uit wat u my Maandag in die kommentaar in ons LIVE skryf; "WAT HET JY IN DIE YSKAS?"
Ons berei die stoof en 'n pan waarin ons water sit, voor. Voeg sout by en laat kook.
As die water kook, voeg die blomkooltrosse by en laat dit hoogstens 10 minute kook totdat die blomkool sag is, maar nie krummelrig nie, sodat ons maklik daarin kan byt.
Berei 'n sif voor en dreineer die gekookte blomkool goed. Dit is belangrik om al die water uit die blomkoolbloeisels te verwyder.
Ons klits die eiers, soos vir 'n omelet. Geur met sout en gemaalde peper en meng goed.
Voeg die meel geleidelik by terwyl dit gemeng word. Uiteindelik moet ons 'n bietjie dikker deeg kry as die pannekoek, sodat die hoeveelheid meel kan wissel.
Gooi die goed gedreineerde trosse blomkool in die eier- en meelmengsel en draai dit aan alle kante om goed te bedek. Dreineer dit liggies uit die deeg en haal dit uit op 'n bord.
Berei die stoof en 'n tuci of 'n hoë pan voor waarin ons die olie sit en laat dit goed verhit. As die olie warm is, voeg die blomkool by die deeg.
Laat dit effens bruin word, draai dit dan aan alle kante, en as dit goudbruin is, haal ons dit uit op absorberende servette.
Ons gaan voort totdat ons al die blomkool klaar gebraai het (ek het dit in 3 rondes gedoen).
Sit voor met jogurtsous of slaai.
Die volledige video -resep kan hier gevind word.
1. Sit die blomkool in kookwater en kook 5-7 minute.
2. Giet die blomkool onder 'n waterstroom en plaas dit in 'n bak.
3. Gooi meel en bakpoeier in 'n bak en voeg kaas, neutmuskaat en warm peper by. Dit is gesout. Maak 'n gaatjie in die middel en voeg eiers by. Meng stadig met 'n houtlepel totdat 'n deeg gevorm word. Voeg die blomkoolstukke by en draai goed in die deeg.
4. Verhit die olie in 'n diepbraaipan.
5. Braai die blomkoolstukke tot goudbruin en haal uit die olie. Sit dit op absorberende papier en besprinkel met sout.
Ons begin deur die blomkool in klein trosse uit te pak, waarna ons dit ongeveer 5 minute op lae hitte kook. Klits die eiers goed, voeg 50 g meel en reën, sout en peper by en meng tot 'n homogene samestelling word. Ons neem die blomkooltrosse, goed uit die water, uit die res van die meel, dan sit ons dit in die res van die meel, dan in die bereide samestelling, waarna ons dit in 'n pan gooi en in 'n bietjie olie braai.
Die sous is eenvoudig en gee smaak aan die gelyktydige kook. Skil die knoffel en maal, voeg die olie by en vryf goed totdat jy 'n romerige pasta kry. Voeg water by en meng versigtig, en voeg aan die einde sm & acircnt & acircna en 'n bietjie sout by. U kan ook jogurt gebruik as u ligter wil wees.
Papanasi met jogurt vinnige resep
Papanasi met vinnige resep met jogurt. Brose en donsige papawers wat nie versprei nie. 'N Eenvoudige en vinnige resep vir geskroeide papanasi, wat nooit misluk nie. Hulle kook nie in water of braai in olie nie, die voorbereiding daarvan is baie vinniger. Trouens, dit is 'n paar kluitjies met jogurt en semolina & # 8211 kluitjies, soos ons dit in Transsylvanië en Banat noem.
Ons hou regtig hiervan papanasi met jogurt want ek is binne 10 minute gereed. Toe ek swanger was, het ek nie veel lus gehad nie, maar papanas met jogurt was aan die orde van die dag. En die junior hou daarvan en vra my om dit gereeld te doen.
As u op soek is na die lekkerste gebakte papanas dan hul resep is hierdie.
Uit die onderstaande bestanddele kry u ongeveer. 12 papanasi met jogurt (ongeveer 3-4 porsies). U sal hieronder sien dat daar twee kookmetodes is: in die pot en in die oond (in die pan).
Gebakte blomkool met suurroom
Ek kook, Alyssa! Ek wag vir jou met indrukke. Cristina het my net 'n wenk op Facebook gegee: as jy 'n bietjie melk in die water gooi waarin jy die blomkool kook, bly dit wit.
Die waarheid is dat dit my eindig met soveel goeie resepte. liewe man in die pan :))
Myne dreig my reeds dat ek die dubbele gewig teen hierdie koers sal bereik =))
:)) Laat ons dan tred hou: P Vandag is jy nog gelukkig, blomkool is redelik onskadelik.
Dit lyk lekker, en ek is 'n blomkoolliefhebber.
Hou jy van blomkool en neutmuskaat? Ek verstaan ​​dat sommige mense nie daarvan hou om neutmuskaat in kos te sit nie.
jy het 'n buitengewone blog, ek het jou ontdek en ek het by jou vriende se gemeenskap aangesluit, miskien besoek jy my ook!
P.S. kan u my vertel hoe u die & quotprint resep & knoppie ingevoer het? dit sal ook baie nuttig vir my wees!
Dankie ook :) Ek sien dat u 'n privaat profiel het en ek kan nie met u in verbinding tree nie, so skryf my op fb en ek sal met die knoppie verduidelik hoe dit is.
Ek hou baie van blomkool, so ek wil net gelukwens.
Goed vir jou !
Baie geluk met hoe dit lyk!
Op my blad het ek 'n woordelose Woensdag aan u opgedra.
En dit is 'n stap vorentoe in wat ek van plan is om te doen. :)
:)) Vlei my. Ek is nou sprakeloos.
Net vanaand sal ek hierdie resep in die praktyk toepas, weet jy! :)
Ek het dit eers vandag gedoen, so ek het belowe om met indrukke te kom :) My vriend het baie daarvan gehou, hy word nooit moeg nie..ek het 'n bietjie geëet omdat ek op dieet was, maar ek het daarvan gehou. Ek verkies blomkoolbrood, dit was 'n bietjie swaar vir my maag
Terloops, ek wil jou gelukwens, ek het baie resepte uit die blog gemaak en dit het baie goed gegaan. Alhoewel ek nie so 'n groot kok is nie, sal ek nie opgee nie :))
:)) Moet dus nie moed opgee nie. Miskien moet ons mekaar gelukwens, die feit dat u met ander resepte op die blog geslaag het, is nie net my verdienste nie)
Terloops, ek dink gepaneerde blomkool is swaarder omdat dit braai behels.
Hm, ek moet dit probeer, ek hou baie van blomkool! Die waarheid is dat ek ook baie van u webwerf hou! U het 'n eenvoudige en unieke styl! Sterkte verder. Om ons voortaan so lekker te verras :)
Ek is aan die begin van die pad http://laupasca.blogspot.com
Ek is bly om te hoor dat my webwerf na 'n ander kulinêre blogger se smaak is :) Sterkte met die nuwe blog!
baas, 2 eiers met suurroom, my samestelling het te lank uitgekom en dit het uit die blomkool gevloei! Ek sal volgende keer 'n eier probeer.
Ek verstaan ​​nie regtig nie. wat bedoel jy met die samestelling van die blomkool? Die samestelling moet ook tussen die blomkoolstukke vloei; dit moet nie oral in die blomkool bly nie. Ek sê dat dit die volgende keer goed sou wees om twee eiers te probeer.
die resep is in die oond, dit ruik so lekker. Ek kan nie wag om dit te proe nie, baie eenvoudig en gesond..dankie vir die idee wat ek tot nou toe neutmuskaat in kos gebruik het..ek is nuuskierig
Wel, dit is wonderlik, ek kon nie anders as om knoffelsous oor my porsie te sit nie: P
U hou dus van blomkoolmuskaat. Of het u die mujdei bedek? :)
God, hoe het hierdie resep vir my gewerk! Graad 20 van my, nie verniet word die webwerf man in the pan genoem nie, ek voel asof ek nie die kos alleen gemaak het nie :))
:)) Dit is ek, altyd gereed om dames in nood te help: D Ek wag vir jou om die volgende resep te maak.
baie lekker, neutmuskaat werk baie goed
Alhoewel dit oral voorkom en glad nie duur is nie, het ek opgemerk dat hierdie neutmuskaat nie 'n wyd gebruikte bestanddeel in ons kombuise is nie. Ek dink dit gaan baie goed met blomkool, ek is bly dat jy van die kombinasie gehou het.
Ek het dit net uit die oond gehaal :)
Ek kan nie wag om haar te verslind nie :))
Ek sit sommer die blomkool in die oond. Tot dusver, alles goed en mooi. Dit ruik heerlik en ek kan nie wag om dit te proe nie :) Dankie vir die resep
Met plesier! As u blomkool alreeds lekker in die oond ruik, is die kans groot dat iets anders skeefloop :) Geniet dit!
U, man in die pan, is op 'n week op die vierde resep op u blog, en my man is meer as gelukkig! Baie geluk en sterkte!
Delia, ek wag dat u binne 'n week die rekord vir resepte sal breek en u man sal bly maak :)
Vriend, jy is 'n vakman! dit ruik besties in my huis, ek teken in op jou blog. Baie geluk, ek sien uit daarna om ander resepte te probeer :)
:) Dankie, ek hoop dat jou kombuis net so lekker ruik elke keer as jy 'n resep uit my blog probeer.
Baie goeie blomkool, ek het vandag een gemaak. Ek sit ook dille in die eier- en suurroom -samestelling, anders volg ek die resep. Baie lekker.
Aangesien ek altyd dille in my resepte misbruik, is ek absoluut oortuig dat ek u weergawe van gebakte blomkool sou wou hê :)
Goed, ons het aan die begin 100 g kaas, dan 1/2 van die hoeveelheid, dit is 100 g, dan die laaste 50 g oor. hoeveel kaas het ons? :)
:) Die regte antwoord: 100 g kaas! Ek wou die hoeveelheid kaas wat vroeër op die bestanddele geskryf is, onthou om te weet hoeveel om te halveer. Ek lees die resep ook weer; my bewoording kan lei tot interpretasies: "die helfte van die hoeveelheid kaas (100 g)". Dit sou waarskynlik duideliker gewees het as ek die verdeling gedoen het en & quot50 g & quot tussen hakies geplaas het. Maar ek begin nie die resep verander nie, die hoeveelheid kaas is in elk geval nie so belangrik nie - blomkool in die oond kom ongeveer dieselfde uit met 50 g meer of 'n minus. Dankie dat u hierop aandag gegee het, dit kan nuttig wees as iemand nog vrae het.
As kind het ek blomkool gehaat. My ouers het dit op drie maniere gekook; dit was vir my makliker om net een van hulle te verstaan, naamlik die blomkool. Blomkoolbrood en blomkoolsop het my glad nie behaag nie. Ek het eers nadat ek grootgeword het vriende met blomkool begin maak, net soos ek vriende gemaak het met spinasie, courgette, sarmales, groenbone. Ek het gevind dat rou blomkool goed is; as dit goed gekruid is, het ek gevind dat blomkoolsop ook goed is, veral as dit 'n bietjie vleis het (selfs gerook). My gunsteling manier om blomkool te eet, is room, nie baie soet nie, gehelp deur komplementêre geure, fyn, syagtig. Laat ek u vertel hoe u vier porsies blomkoolroom kan kry:
Kap twee medium uie en week dit in 'n teelepel botter en 'n teelepel olie, oor lae hitte, bedek met 'n bietjie sout. Nadat die ui sag en glaserig is, sit daar 7-800 gram blomkool in, in klein stukkies gesny. Meng goed en laat staan ​​vir 10 minute onder lae deksel. Bedek met vleisbouillon of warm water en laat prut tot die blomkool sag is.
Plaas die inhoud van die pot in 'n blender (bly 'n Vitamix-waaier) en voeg 120-150 ml suurroom by. Meng totdat jy die gewenste tekstuur kry. Sit die room weer op lae hitte vir 5-6 minute. Pas die smaak by sout, voeg gemaalde neutmuskaat, tiemie (kan vars oregano wees), ekstra suiwer olyfolie by. As u wil, kan u nog 'n eetlepel mascarpone of twee rou eiergele in die room sit (wees versigtig, as die room te warm is, bederf dit). Dit is nie so ingewikkeld nie. Bly gesond!
Blomkool au gratin met jogurt en parmesaan
Blomkool is 'n groente wat ek tot ongeveer twee jaar gelede nie eens geweet het dat ek anders as ingelegde of rou geëet kan word nie. Dit is toe dat ek my eerste blomkool au gratin gemaak het, wat nie lekker was nie. Ek het die blomkool gekook en gek gemaak, sodat die tekstuur nie reg was nie. In plaas daarvan hou ons van die smaak. Sedertdien het ek dit verskeie kere in die oond voorberei en selfs ander resepte probeer, soos blomkool met hoender, blomkool met jogurtsous, knoffel en dille of blomkoolbrood.
Ek het verskeie variëteite blomkool in die oond probeer. Sommige met room en kaas, ander met room en telemea, maar die kombinasie van jogurt en parmesaan lyk vir ons die beste. Boonop is dit 'n bietjie meer dieet as die met room en kaas. Die room bevat 10% vet, en die jogurt wat ek gebruik, het 2,5%. En Parmesaan bevat minder vet as kaas.
Die voorbereiding is meer as eenvoudig. 'N Kleiner blomkool, 500-600 gram, word in trosse gewas, skoongemaak en nie toegedraai nie, nie baie klein nie. Hulle kook in soutwater, maar baie min, maksimum 5 minute om te kook. Dreineer die gekookte water, spoel die blomkool met koue water en sit dit in 'n sif.
Plaas twee eiergele in 'n bak, meng dit met 250 gram jogurt, sout, peper en 'n bietjie neutmuskaat. Ons neem 'n yena of 'n keramiekbak, smeer dit met 'n bietjie botter, strooi broodkrummels en plaas die blomkooltrosse daarin. Giet die eier- en jogurtmengsel eweredig daaroor. Rasper 60 gram parmesaankaas bo -oor.
Plaas die voorbereiding in 'n voorverhitte oond teen 170 grade of medium hitte (in 'n gasoond) vir 20-30 minute totdat dit 'n kors vorm en 'n bietjie bruin word. As u 'n elektriese oond het, kies dan die gratineringsprogram! As dit gereed is, gooi 'n bietjie gekapte pietersielie daaroor.
Hierdie blomkool gratin met jogurt en parmesaan kan warm en koud bedien word en is heerlik. En dit is wat 'n man wat 'n vleisaanhanger is, sê en selde daarvan opgee of moeg voel vir groentegeregte. As u 'n heer het wat regtig nie sonder vleis kan klaarkom nie, kan u hierdie variant ook maak met spek in blokkies wat tussen die trosse blomkool gegooi word. Hy sal beslis nie weier nie. Dit is 'n vinnige resep, redelik goedkoop, maklik om voor te berei. Jy kan dit nie help nie!
Het jy dit al probeer? Watter ander blomkoolresepte kan u aanbeveel?
Die blomkool word in klein trosse gebreek (verwyder die ruggraat) en sit dit dan in 'n bak met water, sout en 2 eetlepels suurlemoensap (om wit te bly) om die wurms in die ruikers te verwyder.
Laat die blomkool ongeveer 10 tot 15 minute kook in 'n kastrol met water en 'n bietjie sout (moenie te veel kook om nie te veel water te versamel en te veel te week nie).
Dreineer die blomkool nadat dit in 'n sif gekook is (druk dit moontlik met 'n spatel om die oortollige water wat tydens die kook opgehoop is, beter uit te skakel).
Geur slegs met peper (nie meer sout nodig nie, want dit kook met water en sout).
Ons berei drie bakkies (wye skottelgoed in die mond) voor vir die bestanddele wat ons vir die blomkoolbrood sal gebruik.
In 'n bak klits ons eiers met peper, sout en 1 eetlepel meel met 'n vurk totdat ons 'n homogene samestelling kry.
In die res van die geregte sit ons meel en broodkrummels.
Verhit die olie in 'n teflonpan.
Nadat die trosse blomkool deur meel, eier en broodkrummels gelei is (dit draai aan alle kante om eweredig te bedek) word dit in warm olie gebraai.
Verbruin die blomkooltrosse aan alle kante.
Hierdie proses sal tyd neem om die blomkool klaar te maak.
Verwyder die broodkrummels op 'n absorberende papier om die oortollige olie te verwyder en te absorbeer.