Kook krokette: 'n olie pan, braai wortel en ui in klein stukkies gesny en seisoen. Sodra dit gaar is, ter syde te stel. Sny die spinasie fyn en meng met die sous in 'n bak.
Sny die kaas in klein blokkies en voeg by spinasie. Dan, in 'n aparte goed gooi die ander helfte van die melk met die meel en sout, meng tot glad. Gooi die mengsel in die spinasie en roer. Met hierdie gereed, begin om krokette met hande te vorm.
In 'n ander put, klop die eier met 'n knippie sout en hou eenkant. Wanneer die krokette gevorm word eers geslaag deur die eier en dan die broodkrummels, het ons reeds bespreek. Ten slotte gebraai in 'n pan met warm olie.
Verwyder krokette olie en verlof op 'n plaat met absorberende papier. Om die skottelgoed te vergader, het 'n bediening van gestampte aan die kant krokette.