'n Spoorkop is die punt waar 'n roete begin, waar die roete dikwels bedoel is vir rugsakstap, fietsry, perdry of veldvoertuie. Moderne spoorkoppe bevat dikwels kleedkamers en toilette, kaarte, wegwysers en verspreidingsentrums vir inligtingbrosjures oor die roete en sy funksies en parkeerterreine vir voertuie en sleepwaens.
Die stede langs die einde van groot paaie vir voetverkeer, soos die Natchez Trace en die Chisholm-roete, is ook histories bekend as spoorkoppe.
Vir bergklim en stap, word die hoogte van die spoorkop bo seevlak aangedui om 'n idee te gee van hoe hoog die berg bo die gemiddelde terrein is.