Geur die blokkies aartappels en sampioene na smaak met sout en chili. Stoom die groente (ek het 'n droë oond gebruik) totdat dit goed deurdring. Berei intussen die sous voor: meng 2-3 teelepels mosterd met die sap van 'n halwe suurlemoen en 'n halwe lemoen. As die groente afgekoel het, plaas dit in 'n bak en voeg dan die ui en peper by.