Ek dink nie dit sal 'n probleem wees vir 'n maatskappy wat reeds pizza / Italiaanse kosse produseer wat die bestanddele in grootmaat koop nie. Ons moes sulke klein hoeveelhede koop en 'n mede-verpakker gebruik, dit het enige wins opgedoen. Ek dink ons ​​fout het die "algemene" roete gegaan en nie spesialiseer nie, aangesien ons koste te hoog was om mee te ding met die alledaagse items daar buite.
goed ... die koste is hoog of laag relatief tot die voorgestelde verkoopprys (SRP). Dit is 'n algemene fout om eers 'n produk te bou sonder om die huiswerk te doen om te weet wat die regte prys is vir die kategorie waarin die produk sal wees. So voedselondernemers wat hierdie fout maak, probeer om die kleinhandelprys te verhoog om sommige te eke wins. Dit werk net nie omdat die verbruiker die produk as te duur sal sien nie en die supermarkkoper sal waarskynlik nie op die rak sit nie.
Natuurlik is dit goed, maar daar is so baie "natuurlike" produkte dat dit nie 'n differensiator is nie.
Om te streef na "teiken hoë-end-gourmetwinkels", het 'n handelsmerk 'n hoë produkreeks nodig. Die verbruiker sal NIE 'n pizza lasagne as 'n hoë-end of gourmet beskou nie.
Kopers eet nie wins nie, tensy jy 'n slegte copacker kies. Klein hoeveelhede kos meer, maar wanneer jy begin, kan jy nie groot hoeveelhede koop nie. Dit kos te veel kontant en al jou kontant sal in jou stoorarea wees en nie vir jou handelsmerk vir bemarking en verkope werk nie.
Wel, hier is die "weet nie jou kliënt en jou kategorie" nie. Mense wat "alledaagse items koop" koop op prys. So as jy meeding op prys, kan jy beter 'n manier kry om met baie lae koste te begin. Opstart kos maatskappye moet unieke produkte hê wat die verbruiker iets gee wat nie kan vind nie, of regtig, regtig wil hê.