Geglagde slaai "Tenderness" met hoender en Chinese kool: 'n resep met foto's - Resepte van geregte - 2020
Heerlike en sagte salade met hoender en Chinese kool. Dit is opmerklik dat dit baie bevredigend is. Die suksesvolle kombinasie van sagte hoenderfilet, ligte eierwit en krokante krulkool maak hierdie puffsal 'n aanspraakmaker op die "troeteldier". Probeer hierdie resep een keer, en jy sal dit weer en weer kook.
Sien ook: Peking-koolsalade met hoender en appel. Resep met foto's.
Bestanddele vir puff slaai met hoender en Chinese kool:
Aartappel "in uniform" - 5 knolle
3-4 eier eiers
Pekingkool - 0,5 kochanchik
suurroom - 3 el. lepels
Resep vir slaaislaai met Chinese kool en hoender:
1) Skop die ui kop en kap met 'n kombuismes. In die voorbeeld word die helfte van die gewone ui en die helfte van die rooi ui gebruik. Foto 1.
2) Giet kokende water in 'n diep koppie en sit die ui 'n rukkie daarin. Na so 'n hittebehandeling word die uie sagter in smaak. Foto 2.
3) Hoenderfilet moet kook. As jy nie 'n voltooide filet het nie, kan jy borste of skille gebruik. Terloops, in die bene, die geurige hoendervleis. Stukkies hoender gedoop in gesoute en gesoute kookwater. Jy kan met verskeie swart peperkorrels en lourierblare seisoen. Hoendervleis word nogal vinnig gekook - ongeveer 30 minute. Koel die gekookte vleis, verwyder die bene, indien enige, en kap fyn. Foto 3.
4) Aartappels moet kook "in uniform", dit is direk in die skil. Kies knolle van ongeveer dieselfde grootte, was dit goed en kook dit in soutwater vir 20 minute. Plaas dan die aartappels in 'n koppie koue water. Dit moet gedoen word om dit later makliker te laat skil. Kap die geskilde aartappels. Die sagtheid van die slaai word nie net deur eierwitte en sagte hoendervleis gegee nie, maar ook deur gekookte aartappels. Dit is net nodig om dit nie soos gewoonlik in blokkies te kap nie, maar om dit op 'n ruit met groot gate te vryf. Foto 4.
5) Kook eiers hardgekook. Om dit te doen, duik hulle in koue gesoute water en maak dit aan die brand. Nadat die eiers kook, moet jy die hitte effens verminder en 10 minute tel. Harde gekookte eiers gereed. Dit bly hulle afkoel, vir 'n geruime tyd in koue water. Skuif dan die eiers, skei die wit en eiergeel in verskillende plate. Proteïen vryf op 'n rasper met groot gate. Foto 5.
Roer die eiergele.
6) Was die kool van die Peking-kool, verwyder die uiterste blare, indien nodig. Nou moet jy die kool kap. Let asseblief daarop dat kool in hierdie slaai 'n bietjie nodig het - maak net die bokant toe. Foto 6.
7) Vir die slaaisous kan jy mayonnaise of suurroom gebruik. Noudat al die bestanddele voorberei is, is dit tyd om die slaai in 'n slaaisous te versamel. Sit 'n laag aartappels op die bodem. Bedek dit met suurroom. Foto 7.
8) Sit dan 'n laag uie nadat jy dit op 'n verkoeler gegooi het en laat die water dreineer. Foto 8.
9) Sit hoendervleis op die uie. Foto 9.
Copyright 2020 \ none \ Geglagde slaai "Tenderness" met hoender en Chinese kool: 'n resep met foto's