Smulnarrenbal en Grootste Kaai 2019 | ORTS - Oosterhoutse Radio & Televisie Stichting
HomeTV uitzendingenSmulnarrenbal en Grootste Kaai 2019
Smulnarrenbal en Grootste Kaai 2019
Mattie Broekmans werd verkozen tot Grootste Kaai van 2019. Snoek-en-patat-koekies | SARIE
Snoek-en-patat-koekies	deur Herman Lensing
Meng snoek en patats om ’n lae- GI-viskoekie te maak.
Meng al die bestanddele in ’n groot mengbak tot stywe mengsel vorm. Gooi nog meel by as dit nodig is. Geur goed met sout en peper. Verdeel mengsel in 12 porsies en vorm ronde balle. Doop die balle in ekstra meel en druk effens plat met handpalm. Verhit kole tot medium-warm. Voer toeklaprooster aan een kant uit met tinfoelie en spuit goed met kleefwerende kossproei. Sprinkel olie op tinfoelie en pak koekies bo-op. Maak rooster toe en plaas met foeliekant na onder op kole. Braai sowat 8 – 10 minute per kant of tot lekker goudbruin. Maak rooster oop en draai koekies versigtig om met eierspaan. Braai verder tot bruin en gaar. Sit warm voor met laevet-jogurt en ekstra suurlemoen.