Food Lovers Recipes | Category Archives: Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings | Page 34Versiersel & Vulsels / Icing & Filling
Category Archives: Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings
LEMON CURD – SUURLEMOENBOTTER
Posted on May 6, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Soute, Smere, Botters / Butters, Savories, Patees, Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings	Leave a comment
Sitrusbotter – Suurlemoenbotter, beter bekend as lemon curd, kan maklik in die mikrogolfoond gemaak word. Hierdie resep gebruik suurlemoen-, lemoen en pomelosap, maar jy kan dit aanpas om net een of twee te gebruik – hou net die sap 125 ml.
200 ml strooisuiker
50 ml suurlemoensap
50 ml lemoensap
25 ml pomelosap
125 g botter, in blokkies gesny
5 ml elk lemoen- en suurlemoenskil, gerasper
Posted on April 29, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Kosblikke/ Padkos / Lunch Boxes, Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings	Leave a comment
Roereier, gemeng met ‘n bietjie mayonnaise en ‘n bietjie
tamatiesous, of roereier en tamatieskyfies.
Fyn gekapte hard gekookte eier, gemeng met brosgebraaide spekvleis en
aangeklam met ‘n bietjie slaaisous of mayonnaise.
Fyngemaakte hard gekookte eier, gemeng met aangemaakte mosterd.
Hard gekookte eierskyfies, komkommerskyfies en toebroodjiesmeer.
Wenk: ‘n Hard gekookte eier bly langer goed as dit nie afgedop word
Hard gekookte eiers kan vir ‘n paar dae in die yskas gebêre word.
SJOKOLADESOUS VIR FONDUE
Posted on April 29, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Fondue, Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings	Leave a comment
1 blik caramel treat
250 ml vars room
100g donker sjokolade
5 ml vanilla geursel
Smelt alles saam oor medium hitte en laat kook vir so ongeveer 2 min.
Roer heeltyd terwyl dit kook.
Die sous raak dikker wanneer dit afkoel en wanneer dit heeltemal koud is kan jy dit vir ‘icing’ op ‘n sjokoladekoek of sjokolade cupcakes gebruik. Sooooo lekker!
Resep: Louise Strydom
CHECKERS-HYPER – VERSIERSEL VIR DONUTS
Posted on April 25, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Donuts /Doughnuts, Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings	Leave a comment
1 teelepel asyn
Meng alles saam, om n loperige versiersel te kry. Smelt oor lae hitte tot effens loperig (net soos wat jy sjokelade smelt – dubbel pot )
Vir die sjokelade versiersel moet jy jou kakao meng met n bietjie kookolie.
Resep geplaas deur Sharon Viljoen
DADEL VULSEL VIR FLAN
Posted on April 24, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings	Leave a comment
2 pakkies dadels wat sy sag gemaak het,
1 k grofgekapte neute,
1 pakkie rooikersies, grofgekap. Continue reading→
MELKTERTVULSEL VIR SNACKLES
40 ml botter
3 eiers, geskei en witte styfgeklits
45 ml maizena
45 ml meelblom
42 ml melk Continue reading→
Posted on April 21, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Versiersel en Vulsels / Icing and Fillings	Leave a comment
Prep: 29 minutes | Cook: 1 minute
1 kg icing sugar, divided
Place the butter in a shallow bowl and set aside.
Place the marshmallows in a large microwave-safe bowl and microwave on High for 30 seconds to 1 minute to start melting the marshmallows. Carefully stir the water and vanilla essence into the hot marshmallows and stir until the mixture is smooth.
Slowly mix in the icing sugar a cup at a time until you have a sticky dough. Reserve 1 cup of powdered sugar for kneading. The dough will be very stiff. Continue reading→