Makaronie en kaas | TOK
2 Kp Gerasperde kaas
½ pk makeronie
1 t Mostertpoeier
Dompel gebreekte makaronie in kokende water warby sout en margerine gevoeg is.
Kook vinnig so 15-20 minute. Kan ook in die Mikrogolf gaar maak.
Meng nou intussen eiers, sout, peper, mostert, melk en helfte van die kaas in ‘n diep mengbak.
As Makaronie gaar is, spoel dadelik af in kouewater. Gooi al die water af.
Klits die eiermengsel baie goed.
Plaas Makaronie in ‘n groot vuurvaste bak ( giet-yster of glas)
Gooi eiermengels bo-op en gooi die res van die gerasperde kaas bo-oor.
Rangskik tamatieskywe netjies bo-op.
Bak sonder deksel op in ‘n matige oond. 180 C ( 350F) vir so 30 min. tot gaar en mooi bruin.
Neem sowat ‘n uur. Bedien 2-4 persone.
‘n Laag brood krummels bo –oor is ook lekker.
Variasies: Voeg gaar gesnipperde spek of Maalvleis.
Beproef en aangepas van Kook en Geniet