Hibiskuswyn: 'n eenvoudige resep om tee by die huis te maak - Raad - 2022
'N Eenvoudige resep om tuis wyn uit hibiskustee te maak
Hibiscustee van die Soedanese roos het 'n suur smaak en 'n pragtige rooi of bordeaux kleur. In antieke tye is dit veral gewaardeer vir sy medisinale eienskappe. Hibiscus is steeds baie gewild in Afrika. Nie net blomme met aangrensende dele word vir voedsel gebruik nie, maar ook sade en blare. As hibiskus in die dieetmenu ingesluit word, weet nie almal dat dit verbruik kan word in die vorm van wyn wat van die blomblare van 'n wonderlike roos gemaak is nie.
Kenmerke van die maak van wyn uit hibiskus
Hibiscus-wyn is nog nie deur baie mense beproef nie, en sommige het nie eens die vermoede gehad oor so 'n gebruik van Soedanese roosblare nie. Daarom is dit die moeite werd om stil te staan ​​by die besonderhede van die voorbereiding van hierdie drankie. Soos altyd gebeur tydens die voorbereiding van iets eetbaar, maak elkeen opsetlik of na behoefte sy eie veranderinge aan die resep. Reeds bewese nuanses van die werk met hibiskus:
Die proses om 'n bottel voor te vul, neem min energie in, omdat u nie sap hoef te pers soos van vrugte nie.
Dit is moontlik om droë en soetwyn te produseer.
As u bestanddele met 'n uitgesproke aroma byvoeg, is dit byna onmoontlik om die teenwoordigheid van hibiskus te raai, maar die drank het 'n ryk smaak.
Wyn kan binnekort voorberei word.
Hibiscustee bevat baie voedingstowwe. Hy:
versterk die wande van die bloedvate, maak dit buigbaar;
verwyder oksidante, oortollige versadigde vet, cholesterol;
les dors in die hitte;
vertoon 'n bakteriedodende effek.
Dit is opmerklik dat die bereiding van wyn uit 'n bordeaux Soedanese roos dit nie van al hierdie eienskappe ontneem nie. Om 'n alkoholiese drank voor te berei, is dit nodig om die fermentasieproses te veroorsaak, dus 'n effense verskil van die tee-resep.
Die volgende bestanddele (basies) is nodig vir wyn:
hibiskustee - 50 gram;
droë wyngis - 7-10 gram;
korrelsuiker - 500 gram;
rosyne - 1 glas.
Dit is 'n noodsaaklike grondslag. Maar fynproewers diversifiseer die resep deur hul gunsteling aromas by die wyn wat van hibiskustee is, te voeg. Die gewildste aanvullings is 50 g suurlemoenskil of sap van twee suurlemoene (per 3 liter). Spannende soekers sit 'n hele klompie speserye in:
3 soutlepels heuning;
3 teelepels gemmer gemmer.
Hier is so 'n aanhangsel by die hoofpakket bestanddele, indien nodig.
Berei produkte voor vir 'n resep
Nadat hulle die vorige dag beplan het om die wyn te laat gis, stuur hulle 3 liter kraanwater om te gaan lê. Wynmakers wat gewoond is aan die gebruik van water van aubergines of van 'n outomaat, kan dit op die laaste oomblik koop. Dan sal die voorbereidings slegs bestaan ​​uit die blaai van swart rosyne (verkieslik) in 'n vleismeul en die kook van hibiskustee met kookwater. Die teeblare word 3-5 uur aangedring. Die infusie sal mikro-elemente, antioksidante, vitamiene oordra.
Hoe om tee-wyn tuis te maak
Goeie wyne is duur drankies. Ondanks sy wonderlike smaak kan hibiskuswyn selfs 'n beginner in sy kombuis voorberei. U moet die instruksies noukeurig volg:
Hibiscusblomtee word deur kaasdoek gefiltreer.
Suiker word by die aftreksel gevoeg.
Roer dit totdat kristalle van onder af verdwyn.
Los droë gis op in hierdie vloeistof.
Gooi die mengsel in 'n bottel van 10 liter.
Gekapte rosyne word daarin gegooi.
Skud die bottel verskeie kere.
'N Water seël is op die nek van die vaartuig aangebring.
Hulle sit die bottel op 'n warm plek.
Wanneer die gisting stop, word die jong wyn versigtig in 'n droë houer gegooi sodat die sediment aan die onderkant in die ou houer bly. In 'n nuwe vaartuig word die drankie goed toegemaak en vir ten minste 1,5 maande na 'n kelder of ander koue plek gestuur om die fermentasieproses te voltooi.
Die beste temperatuur waarteen u die wyn moet hou sodat dit verouder (verbeter) is 12,5 ° C. In hierdie geval is die belangrikste voorwaarde die afwesigheid van temperatuurskommelings. Relatiewe humiditeit tydens opberging - 70%. Plaas die bottels horisontaal sodat die kurk nie uitdroog nie. Hibiscus-wyn word verkieslik in donker glasbottels gebottel. Dit is toelaatbaar om dit in potte te verseël en met glasdeksels toe te maak. Die wyn word in 'n donker kamer gestoor sonder vibrasies wat die sediment verhoog. In 'n woonstel is die rakleeftyd 6 maande.