Daaglikse spysvertering: sjef Spike Mendelsohn se daaglikse kosdieet - Nuwe resepte
Daaglikse spysvertering: sjef Spike Mendelsohn se daaglikse dieet
Sjef Spike Mendelsohn is miskien net 32 ​​jaar oud, maar hy het reeds 'n topverkoper-kookboek geskryf, in verskeie televisieprogramme gespeel en tans vyf restaurante bedryf (met nog drie in die vooruitsig). En, het ons genoem, hy tel president Obama en sy familie onder sy gereelde kliënte by sy gewilde burger Goeie eetgoed.
Die jong sjef, gebore Evangelos Mendelsohn, kom oorspronklik van Montreal, Kanada, en is half Grieks, half Joods of soos hy dit "Grewish" beskryf. Hy skryf sy ouers toe dat hy hom van kleins af begeer het vir alles wat met voedsel verband hou. "Ek werk sedert die geboorte van die voedselbedryf. Ek kom uit geslagte restaurante en het grootgeword in die restaurante van my ouers. Ek het elke werk waaraan u kan dink in die restaurant, van skottelgoedwasser tot kos eienaar. Kos en kook was nog altyd 'n passie as gevolg van my gesin, "verduidelik sjef Mendelsohn.
Mendelsohn het die Culinary Institute of America bygewoon en saam met die crème de la crème in restaurante wêreldwyd opgelei, waaronder Gerard Boyer in Les Crayères, Thomas Keller by Bouchon en die Maccioni Family in Le Cirque.
Die Daily Meal het saam met sjef Mendelsohn gaan sit om te onthul hoe 'n tipiese dag se spyskaart vir hom lyk en het die voedingsdeskundige Elyse Sosin, RD, gevra om na te dink.
Chef Mendelsohn's Food Log
8 uur: Ek kan nie my dag begin sonder koffie en 'n bietjie afgeroomde melk nie. As dit nie die koffie was nie, sou ek terug in die bed gekruip het, maar dit gee my die bietjie energie wat ek nodig het om aan die gang te kom en my huis te verlaat.
9 uur: Kom by die kantoor en drink 'n bietjie water terwyl ek 'n paar e -posse beantwoord.
09:30: Mors aan 'n appel en 'n hardgekookte eier terwyl ek met Brad, die uitvoerende sjef van my nuwe restaurant, vergader Béarnaise - 'n Franse bistro wat spesialiseer in steakfrites. Dit het my ontbyt begin word op die gekke oggende as ek nie tyd het om te gaan sit nie.
10 uur: Ons werk aan 'n nuwe seisoenale tert vir die Béarnaise -nageregspyskaart. Ek probeer 'n paar happies van ons vyetert en spoel dit af met nog 'n glas water. Ons probeer altyd om dit wat heerlik en seisoenaal is vir ons terte te gebruik. Die vye vanoggend was net perfek.
11 uur: Ek proe 'n lepel vol drie van die gewildste souse wat ons by Béarnaise bedien. Ek probeer die Béarnaise, Bordelaise en Au Poivre. Ek spoel dit af met nog 'n glas water.
12 uur: Ek het 'n pomelo as 'n klein hupstoot voor die besige middagete by die deur instap.
14:00: Uiteindelik 'n breek van die middagete by Béarnaise, so ek bestel ons Franse uiesop en 'n glas water. Dit is lekker om te gaan sit vir 'n maaltyd eerder as om hier en daar 'n hap te gryp. Die Franse uiesop word bedien met 'n brioche -crouton en gesmelte Gruyère- en Comté -kaas.
17:00: Ek kom by een van my familie se ander restaurante in, genaamd Ons, The Pizza. Hulle maak heerlike tuisgemaakte koeldrank wat natuurlik is en gemaak is met vars vrugtepuree. As gevolg hiervan is die geure sterk en verfrissend. Ek gryp 'n pynappelsoda van daar af.
20:30: Nadat ek die aandete by Béarnaise nagegaan het, sit ek by die kroeg om 'n ligte aandete te eet. Ek bestel die "Poulet Paillard Frites", 'n gegrilde hoenderbors wat bedien word met Dijonsous. Ek ruil die frites uit vir ons haricot verts. Hierdie groenbone word koud bedien en bedek met ingelegde sjaloties.
21:00: Tyd vir 'n glas rooiwyn terwyl ek saam met ons hoofbestuurder, Catherine, gaan sit om die daaglikse bedrywighede en komende geleenthede by die restaurant te bespreek.
22:30: By die huis en ontspan. Ek drink 'n bietjie tee en 'n handvol bloubessies en rou amandels. Ek hou altyd 'n bak rou amandels in my kombuis om te peusel.
Gaan na die volgende bladsy om die ontleding van ons verpleegkundige te sien.
Eet die verandering, 'n nuwe handelsmerk van sjefgemaakte en planeetvriendelike peuselhappies
Eet die verandering, het die onderneming 'n missie om sjefgemaakte en voedingstowwe versnaperinge te skep wat klimaatsverandering kan versag, en het sy eerste verpakte produk bekendgestel, Eet die Change Organic Mushroom Jerky. Eat the Change Organic Mushroom Jerky is beskikbaar in vyf variëteite, waaronder seesout + gebarste peper, Hickory Smokehouse, maple mosterd, Habanero BBQ en teriyaki gemmer, en is 'n heerlike, bevredigende snack wat gemaak word vir verbruikers wat op soek is na 'n nuwe smaak terwyl hulle 'n plantstyl leef . Vanaf hierdie week is die ruk beskikbaar in meer as 300 winkels in 37 state, waaronder Giant, Stop & amp Shop, Fresh Market, MOM's Organic Market, Erewhon, PCC, Whole Foods, en op Eat the Change se direk na verbruikerswebwerf.
Eat the Change is die geesteskind van Seth Goldman, stigter van Honest Tea en voorsitter van die raad by Beyond Meat, en sjef en bekende restaurateur Spike Mendelsohn wat die oortuiging deel dat die voedsel wat ons eet, ons grootste daaglikse omgewingsimpak verteenwoordig. Met die klem op die skep van nuwe en avontuurlike geure, is elke variëteit sampioene wat deur sjef Spike deur 'n ware kookkuns vervaardig is, verseker om te verseker dat elke hap heerlik is.
Eat the Change's Organic Mushroom Jerky voldoen aan die onderneming se vyf verbintenisse op die planeet:
100% gebaseer op plante en swamme
USDA gesertifiseer organies
Ondersteun biodiversiteit deur die ses gewasse wat meer as 57 persent van die wêreldwye landbouproduksie verteenwoordig, te vermy: suikerriet, mielies, rys, koring, aartappels en soja.
Gemaak van upcycled onvolmaakte produkte om voedselafval aan te spreek
Verpak in herwinbare materiale
Elke sak sampioen rukkies begin met organiese portobello- en crimini -sampioene wat afkomstig is van 'n familieplaas in Kennett Square, PA, bekend as die 'sampioenhoofstad van die wêreld', insluitend gekneusde, groot en gewoonlik weggegooide stingels wat normaalweg nie sou kom nie die kleinhandelrak. Hierdie "perfek onvolmaakte" sampioene word dan gemarineer in 'n hartige speserye-mengsel en gerook met behulp van gevalle hickory-takke om die diep, rokerige geure van tradisionele vleisgerook na te boots, terwyl dit ook 'n rakleeftyd van 12 maande verseker. Sampioene is gekies as die kenmerk van die eerste verpakte produk van Eat the Change, aangesien dit een van die gewasse is wat die meeste volhoubaar is in die VSA, wat in 'n kort tydperk in 'n verskeidenheid klimaat en toestande kan gedy.
Voordat ek 'n lae -koolhidraat- en onderbroke vas ontdek het, het my gewig egter tot 17 kilogram gestyg en kon ek nie eens met my jong seuns sokker speel nie.
Maar sodra ek en Katie die nuwe dieet probeer het, het die resultate vanself begin spreek. Binne dae het ek geestelik duideliker gevoel as wat ek jare lank gevoel het. Binne maande het die gewig afgeneem.
Nou het ek my diabetes heeltemal omgekeer. Dit is nie oordrewe om te sê ek voel soos 'n nuwe man nie. Maar ek het geleer dat dit nie net die skuld was nie, maar ook die manier waarop ek geëet het.
Vir my beteken dit konstante peuselhappies - en ook ontbyt eet. Daar word altyd vir ons gesê dat hierdie maaltyd die sleutel is om gewig te verloor, met die teorie dat as u in die oggend te honger word, u meer geneig sal wees tot 'n middagete of om te eet tydens die middagete. Dit was egter nie waar vir my nie.
Eintlik het ek geleer dat daar goeie wetenskaplike redes is waarom dit moontlik 'n goeie gewoonte is om 'n pouse tussen maaltye te neem en selfs ontbyt oor te slaan.
Die advies van dr Unwin en my eie navorsing het my laat besef hoe gevaarlik peuselhappies is, omdat u u stelsel voortdurend met suiker en insulien bestook.
Nou het ek my diabetes heeltemal omgekeer. Dit is nie oordrewe om te sê ek voel soos 'n nuwe man nie. Maar ek het geleer dat dit nie net die skuld was nie, maar ook die manier waarop ek geëet het, skryf sjef Caldesi
Insulien maak die oortollige suiker in die bloed skoon deur dit in die lewer te druk, waar 'n bietjie omgeskakel word na glikogeen ('n energiereserve). Die res word as vet geberg. Dit help om te verduidelik waarom gewigstoename, veral in die middel, algemeen voorkom by tipe 2 -diabetes - dit raak nege uit tien van die mense met die toestand.
Kos met hoë stysel-wat baie kan insluit wat jy glo goed is vir jou, soos graan of volkorenroosterbrood-verteer in suiker, wat veroorsaak dat jou bloedglukose en dus insulienvlakke te hoog en te gereeld styg.
U word gewig, maar u voel ook die gevolge van 'n 'suikerdip' omdat insulien oorreageer om die suikervlakke te laat daal. U herken dit moontlik as moegheid en lusteloosheid. As u dan 'n koekie kry om u op te vrolik, begin die suiker- en insulinsiklus weer van voor af.
Omgekeerd kan pouses tussen etes gesondheidsvoordele inhou. As u vas, kry u spysverteringstelsel rus en kan u liggaam konsentreer op ander belangrike take, soos om u immuunstelsel sterk te hou en hormone te balanseer. Dit help ook om u insulien na 'n meer stabiele vlak te verminder.
Dit is die rede waarom sommige kundiges - insluitend dr Unwin - ons nou aanraai om drie maaltye per dag te mik sonder om tussendeur te peusel. Eers het ek dit moeilik gevind om nie te peusel nie, want ek het lus vir koolhidrate en soet kos. Daarom het ek probeer om die gewoonte geleidelik uit te skakel en eerder koolhidraat-snacks te eet. Ek sou myself bederf met 'n handvol okkerneute of amandels, of 'n klein potjie natuurlike jogurt.
Maar ek het nooit probleme gehad met ontbyt nie. Die waarheid is dat ek in elk geval nog nooit daarvan gehou het nie. Nou drink ek 'n paar koppies koffie in die oggend, en ek voel duidelik, waaksaam en gelukkig tot my eerste maaltyd, wat middagete is omstreeks 13:00.
Ek het die meeste dae 'n paar neute in die middel van die middag, en ek sal omstreeks 20:00 aandete eet - dan is ek nie weer bekommerd oor kos tot middagete die volgende dag nie.
My raad is om net te eet as jy honger is, en nie uit gewoonte nie, of as die konvensie jou vertel. As u, soos ek, nie voel dat u byvoorbeeld ontbyt nodig het nie, moet u dit dan nie eet nie.
As u doel is om gewig te verloor, wil u dalk eksperimenteer met langer periodes van onderbroke vas - maar raadpleeg eers u huisarts as u medikasie neem.
As u die idee neem om verder te vas, kan u probeer om 24 uur tussen maaltye een keer per week tussen die maaltye op dag een te los en dit op dag twee by die aandete te breek. U sal miskien verbaas wees oor hoe bemagtigend dit voel, en daar is dikwels klopeffekte deurdat u eetlus meer beheer word.
Ek eet nou baie minder as voorheen, maar ek voel ook minder honger. U sukkel egter aanvanklik met u persepsie van honger tussen maaltye - ek het.
Maar u sal binnekort aanpas. Sodra u liggaam na die vetverbrandingsmodus kan oorgaan en kalorieë uit gestoorde vet verbrand, word dit maklik om gapings tussen maaltye te handhaaf. In plaas daarvan om 'n peuselhappie te drink, drink 'n glas water of 'n warm drankie en fokus op hoeveel u die volgende maaltyd sal geniet.
Die skoonheid van die lae-koolhidraatplan wat ons hierdie week in die Daily Mail gedeel het, is dat dit buigsaam is. U kan u eie gesondheidsdoelwitte en koolhidraatlimiete stel, en besluit hoe gereeld u eet.
Maar probeer om minder gereeld te eet. Dit lyk aanvanklik vreemd, maar sodra u daaraan gewoond is, sal u liggaam u daarvoor bedank.
Let wel: as u medikasie neem of bekommerd is oor u gesondheid, raadpleeg u dokter voordat u 'n vasregime of 'n beduidende verandering in u dieet onderneem.
Die slangdieet kan gevaarlik wees
Dit alles dui daarop dat vas en ander metodes om vinnig gewig te verloor, medies onder toesig gehou moet word. 'N Ekstreme dieet soos hierdie kan riskant wees vir almal, maar veral vir mense met reeds bestaande mediese toestande wat noukeurig bestuur moet word, soos diabetes en hartversaking, of spysverterings- en nierprobleme. Omdat daar geen kliniese navorsing oor die Slangdieet is nie, is daar min te doen oor die werklike doeltreffendheid en veiligheid daarvan.
Robinson is krities oor wat hy algemene gesondheidswerkers noem, en hy is so ekstreem as die plan self. In sy harde, onheilspellende YouTube-video's verwys hy na kykers as 'quotfatties' & 'xA0' en gee hy baie onkonvensionele en soms uiters verkeerde of gevaarlike advies uit. Baie van die voorstelle van die skepper van die dieet is gebaseer op oorvereenvoudigings en 'n gebrek aan begrip van hoe die menslike liggaam werk. Alhoewel hy heelhartig kan glo wat hy sê, het hy nie die regte opleiding om te verstaan ​​waarom baie van wat hy aanbeveel nie akkuraat is nie.
Ek is ook bekommerd oor die sielkundige gevolge van die slangdieet. Afgesien van die boelietaal wat Robinson gebruik, kan sy benadering lei tot die eet van fobies wat kan lei tot ernstige wanordelike eetpatrone.
Mense is nie slange nie, en ons moet nie hul eetpatrone naboots nie. Dit is waar dat daar 'n paar voordele is vir tydsbeperkte eet en sekere metodes om te vas. Maar hierdie nie-gebaseerde benadering neem dit te ver, en uiterste gewigsverliesmetodes lei selde tot volgehoue ​​resultate.
Navorsing toon dat binne twee jaar meer as die helfte van die gewig verloor en#xA0 teruggekeer het, en met vyf jaar word meer as 80% herwin. Gewigsverlies wat duur, verg 'n lewenstyl wat gehandhaaf kan word en een wat fisiese, emosionele en sosiale welstand ondersteun. Dit is nie onmoontlik nie, en dit vereis beslis nie so 'n ekstreme benadering nie.
Resep herhaal (sonder skuld!): Spike Mendelsohn's Toasted Marshmallow Shake
Die meeste van ons ken sjef Spike Mendelsohn, 'n man van 'n miljoen fedora-hoede, van sy besoek aan Bravo se Top Chef-programme en mdash as naaswenner op seisoen 4 en 'n deelnemer op seisoen 8 van Top Chef All-Stars.
Lisa Lillien is die skrywer van die gewilde Hungry Girl-webwerf en 'n e-posnuusbrief, met slim, snaakse advies oor eetvrye skuld. Sy is ook die skrywer van nege boeke, waarvan ses op nommer een op die New York Times Lys met topverkopers. Lees haar PEOPLE.com blog elke Maandag vir verslankte bekendesresepte en meer.
U ken miskien sjef Spike Mendelsohn, die man van 'n miljoen fedora -hoede, uit sy tyd op Bravo 's Top sjef wys hy was 'n naaswenner op seisoen 4 en 'n deelnemer op seisoen 8 van Top-sjef All-Stars. Maar sedert hy die eerste keer op die reality TV-toneel ingeval het, het hy 'n rits restaurante in Washington, DC begin, en hy het selfs 'n president Obama Burger vir die spyskaart by Good Stuff Eatery geskep toe ons burgerliefde president in 2009 ingehuldig is. ( Dit is nog steeds op die spyskaart, saam met die Michelle Melt!)
Toe ek van Spike hoor ], Het ek geweet ek moet dit klaarmaak. Ek hou baie van die idee om geroosterde malvalekkers en roomys te meng, maar ek het die wiskunde gedoen en uitgevind dat 'n porsie Spike se shake ongeveer 575 kalorieë en 12 gram vet op hom wag!
Ek het deur die jare redelik goed begin met die maak van verslankte mengeldrankies en deur 'n paar van my gunsteling skudbestanddele te gebruik (en natuurlik die geroosterde malvalekkers), het ek 'n dubbelganger vir sy romerige skepping geskep.
Die foto hierbo bevat twee rietjies as u wil deel, maar hierdie nagereg kan maklik in 'n solder gesny word: die hele ding bevat minder as 200 kalorieë en slegs 1,5 g vet. Wie sou nie 'n glas daarvoor lig nie?
'Tot die volgende keer … kou die regte ding!
HG 's Toasty 'Mallow Shake
1 teelepel. suikervrye Franse vanieljepoeier
½ koppie ligte vanielje sojamelk
x2153 koppie vetvrye vanieljeroomys
1 koppie fyngemaakte ys (5-8 blokkies)
1. Voorverhit die braaikuiken. Beklee 'n bakplaat met aluminiumfoelie en spuit met kleefwerende sproei.
2. In 'n lang glas, meng die room met 1 eetlepel. warm water en roer om op te los.
3. Plaas malvalekkers op die bakplaat, eweredig oor die foelie. Braai tot goudbruin, ongeveer 1 minuut. (Hulle word baie vinnig van bruin tot verbrand, so moenie jou oë daarvan afhou nie!)
4. Laat malvalekkers afkoel. Voeg intussen die roommengsel en al die ander bestanddele by 'n blender.
5. Skil marshmallows versigtig van die foelie af en plaas alles behalwe 4 malvalekkers in die blender. Meng op hoë spoed tot glad. Giet in glas, bedek met res van malvalekkers en teug!
In 1 porsie (hele resep): 179 kalorieë, 1,5 g vet, 113 mg natrium, 36 g koolhidrate, 0,5 g vesel, 26 g suikers, 5,5 g proteïen
Eat the Change onthul 21-dae bemarkingsveldtog
EET DIE VERANDERING LANSE #ongelooflike planetchallenge EARTH MANDTH-KAMPANJE OM OMGEWINGSVERANDERING TE STUUR DEUR KEUSE Elke dag saam met vennote soos Beyond Meat®, Ripple Foods® en S'well®, die 21-dae sosiale media-uitdaging streef daarna om te wys dat klein lewenstyl Skofte kan help om klimaatsverandering aan te spreek
BETHESDA, MD (30 Maart 2021)-Eat the Change, die onderneming wat 'n missie wil maak om sjokolade-versnaperinge te maak, kondig die bekendstelling aan van sy #ongelooflike planetchallenge, 'n 21-dae veldtog op sosiale media wat mense aanmoedig om eenvoudige lewenstylveranderings aanbring om hul omgewingsvoetspoor te verminder. Eat the Change het saamgewerk met sommige van die grootste missiegedrewe handelsmerke, waaronder Beyond Meat®, Ripple Foods®, S'well®, Miyoko's® Creamery, Flora, Well Earth Goods, Bamboozle TM, Host Defense® Mushrooms en Follow Your Your Heart®, vir die intreeveldtog.
Die uitdaging, wat op 1 April begin, is om verbruikers in te lig en te bemagtig oor die manier waarop voedselkeuses hul grootste daaglikse geleentheid is om hul voetspoor in die omgewing te verminder. Elke daaglikse uitdaging beklemtoon benaderbare maniere waarop deelnemers klein aanpassings in hul inkopie- en eetgewoontes kan aanbring om 'n groter wêreldwye impak te verseker.
"Ons is opgewonde om ons eerste #ongelooflike planuitdaging aan te pak met die ondersteuning van 'n paar wonderlike vennote," het Seth Goldman, mede-stigter van Eat the Change, gesê. 'Ons het Eat the Change begin met die doel om ons verhouding met die planeet te verander deur die voedsel wat ons eet. Aardemaand is 'n wonderlike geleentheid om mense na meer planeetvriendelike keuses te wys. "
Elke dag kry deelnemers 'n uitdaging wat hul klimaatvoetspoor verminder, en word aangemoedig om hul ervaring op Instagram te plaas deur die etiket @eatthechange en met die hutsmerk #incrEDIBLEplanetchallenge. Sommige van hierdie uitdagings sluit in om dieremelk vir plantmelk te verruil, in samewerking met Ripple Foods®, die bereiding van 'n plantgemaakte taco-resep met Beyond Meat®, of die vervanging van u eenmalige waterbottel vir 'n herbruikbare een gedurende die dag, in samewerking met S'well®. Gedurende die 21 dae sal Eat the Change en vennote ook geskenke aanbied, en mede-stigter en beroemde sjef Spike Mendelsohn sal planeetvriendelike resepte deel.
"Die doel van hierdie uitdaging is om die denkwyse en gewoontes te verander," sê Mendelsohn, "ons is vol vertroue dat deelnemers aan hierdie uitdaging kan sien dat hulle die vermoë het om die gesondheid van die planeet te beïnvloed deur hul eetlus. "
Om mee te begin, kan deelnemers hul betrokkenheid belowe via Eat the Change se webwerf, waarmee hulle uitdagingsherinnerings en planeetvriendelike hulpbronne kan ontvang. Aan die einde van die uitdaging kan deelnemers die CO2 -uitstoot sien wat hulle uit die uitdaging bespaar het.
Besoek https://eatthechange.com/pages/incredible-planet-challenge om u verbintenis tot die #incrEDIBLEplanetchallenge te belowe. Vir meer inligting oor Eat the Change en sy produkte, besoek www.eatthechange.com of volg @eatthechange op Instagram.
Eat the Change is die nuwe onderneming in Bethesda, MD, geskep deur Seth Goldman, stigter van Honest Tea en voorsitter van die direksie by Beyond Meat, en die sjef Spike Mendelsohn van die beroemdheid. Saam is hulle op 'n missie om sjefgemaakte en voedingsryke snacks te skep wat vriendelik is vir die planeet. Met verbintenisse wat op planeet gebaseer is, brei Eat the Change die moontlikhede en die impak van planeetvriendelike voedsel uit.
Ons het u maklik gemaak om PDF -e -boeke te vind sonder om te grawe. En deur toegang tot ons e -boeke aanlyn te hê of deur dit op u rekenaar te stoor, het u maklike antwoorde met die Meetkunde daaglikse noteringsgids pdf. Om aan die gang te kom met die vind van Geometry Daily Notetaking Guide Pdf, vind u tereg ons webwerf met 'n uitgebreide versameling handleidings.
Uiteindelik kry ek hierdie e -boek, dankie vir al hierdie Meetkunde daaglikse noteringsgids, pdf wat ek nou kan kry!
Die sjef Spike Mendelsohn gee raad oor hoe om die hitte van suur refluksiekte te verlaag
Deerfield, Ill., 2 Mei 2012 - Die beroemde sjef Spike Mendelsohn ken al te goed die gevolge van 'n besige en gejaagde leefstyl - veral vir 'n persoon met acid reflux disease (ARD). Maar terwyl hy gewoond was om die rooster aan die brand te steek, moes sjef Spike ook leer hoe om die hitte van sy sooibrand wat verband hou met ARD te verminder. Om bewustheid en begrip te verhoog oor die belangrikheid van die hantering van sooibrand -simptome van ARD, insluitend deur lewenstylaanpassings, kook sjef Spike 'n opwindende resep saam met Takeda Pharmaceuticals USA, Inc. (Takeda), vervaardigers van die voorskrifmedikasie DEXILANT (dexlansoprazol), deur die opvoedkundige veldtog en wedstryd, Don't Let it Burn (DontLetitBurn.com).
'Kos is nie net een van my passies nie, dit is my lewe, en as sjef weet ek alles van lang dae en nagte. En vir my kan sekere kosse en stres my simptome vererger, "het sjef Spike gesê. 'Maar soos die spreekwoord sê, as ek nie die hitte kan verduur nie, moet ek uit die kombuis kom. Daarom het ek saam met my dokter 'n behandelingsplan opgestel wat vir my die gebruik van DEXILANT insluit, wat my help om my acid reflux -siekte te bestuur.
Sure refluksiekte, ook bekend as gastro -oesofageale refluksiekte (GERD), is dikwels 'n chroniese toestand wat byna 19 miljoen Amerikaners raak, en word gekenmerk deur aanhoudende sooibrand wat twee of meer dae per week voorkom ondanks behandeling en dieetveranderinge. Suur refluksiekte moet bestuur word deur lewenstylveranderinge en deur nou saam te werk met 'n dokter, nie net om die ongemaklike en soms pynlike simptome te verlig nie, maar om skade (erosies) in die slukderm te genees, 'n toestand wat bekend staan ​​as erosiewe esofagitis (EE).
'In die 40 jaar wat ek in die kliniese praktyk deurgebring het, het ek baie pasiënte soos Spike gesien wat besige skedules het en wat bekommerd is oor hul toestand. Vir baie mense kan die simptome herhaal word ondanks die aanpassings in u dieet, lewenstyl en behandeling, "sê David A. Peura, MD, professor in medisyne, University of Virginia Health Sciences Center, Charlottesville, VA. '' N Handige behandelingsopsie is die protonpomp -remmer (PPI) DEXILANT, wat tot 24 uur se sooibrand kan verlig vir acid reflux -siekte. DEXILANT het 'n Dual Delayed Release -formulering, wat beteken dat dit twee afsonderlike vrystellings van medisyne in een pil bied.
Wedstryd: Hoe skakel jy sooibrand wat verband hou met ARD?
"Diegene wat my ken van werklike televisieprogramme, in my restaurante geëet het of my kookboek ken, weet dat ek lief is vir kos - en weet ook hoe dinge in die kombuis verhit kan word," het sjef Spike gesê. Besoek DontLetitBurn.com om meer te wete te kom oor my storie en om uit te vind hoe u deelneem aan die "Don't Let it Burn" -kompetisie vir die kans om 'n geleentheid te kry om saam met my te kook. As u op die webwerf is, kan u ook u resepte deel sodat u nie brand nie. "
Besoek DontLetitBurn.com om 'n gunstelingresep in te dien wat u sooibrand wat verband hou met ARD nie 'n invloed op u sooibrand kan hê om deel te neem aan die "Don't Let it Burn" -kompetisie*nie. Alle wedstrydreëls en besonderhede is beskikbaar op DontLetitBurn.com.
Help om die brand van Acid Reflux Disease te blus
Sooibrand kom voor wanneer maagsuur herhaaldelik terugvloei na die slukderm, wat kan gebeur as die klep tussen die maag en die slukderm nie behoorlik werk nie. Ten spyte van behandeling en dieetveranderinge, kan aanhoudende sooibrand twee of meer dae per week, beide mans en vroue, 'n teken wees van ARD. Die slukderm kan geïrriteerd raak en moontlik beskadig word met voortgesette blootstelling aan maagsuur, 'n toestand wat bekend staan ​​as erosiewe esofagitis. ARD beïnvloed mense anders, daarom is dit belangrik om met 'n dokter te praat oor simptome.
"Takeda is al meer as 15 jaar daartoe verbind om pasiënte met spysverteringskanale te ondersteun," sê Heather Dean, senior direkteur vir bemarking by Takeda. 'Ons glo regtig dat Let Let it Burn individue verder sal aanmoedig om die beheer van hul acid reflux -siekte te neem en saam met hul gesondheidswerker te werk, 'n belangrike stap in die behoorlike hantering van hul simptome.
Met nuwe wenke van Chef Spike, bied die nuwe webwerf, DontLetitBurn.com, inligting en wenke vir daaglikse hantering van suur refluksiekte simptome. Om die sooibrand wat verband hou met ARD te verminder, is 'n paar algemene oorsake wat u moet vermy: die gebruik van vetterige kos, kafeïen en alkohol wat naby slaap slaap en styfpassende klere om u middel dra. 'N Taaklys wat ARD bestry, behels die handhawing van 'n gesonde liggaamsgewig, die verhoging van die kop en die eet van klein, gereelde maaltye in plaas van groot hoeveelhede kos tegelyk.
Ongeveer DEXILANT (dexlansoprazol) 30 mg en 60 mg kapsules met vertraagde vrystelling
DEXILANT is 'n PPI wat die suurproduksie verminder deur baie van die suurpompe in die maag af te skakel en sodoende die slukderm te beskerm teen suur refluks, sodat die slukdermontsteking kan genees. DEXILANT kombineer 'n enantiomeer van lansoprazool met 'n Dual Delayed Release (DDR) formulering wat ontwerp is om twee afsonderlike vrystellings van medikasie te verskaf. DEXILANT word aangedui vir die genesing van alle grade van erosiewe esofagitis (EE) vir tot 8 weke, die genesing van EE en sooibrand tot 6 maande, en die behandeling van sooibrand wat verband hou met simptomatiese nie-erosiewe GERD vir 4 weke.
DEXILANT is moontlik nie vir almal reg nie. Moenie DEXILANT neem as u allergies is vir DEXILANT of enige van die bestanddele daarvan nie. Ernstige allergiese reaksies is aangemeld. Vertel u dokter as u een van die volgende simptome van DEXILANT kry: uitslag, swelling van die gesig, strak keel of asemhalingsprobleme. Verligting van simptome sluit nie ander ernstige maagtoestande uit nie. Mense wat gedurende 'n lang tydperk verskeie daaglikse dosisse protonpompremmer (PPI) medisyne inneem, kan 'n groter risiko hê vir frakture van die heup, pols of ruggraat. By sommige mense wat 'n PPI -medisyne gebruik, kan lae magnesiumvlakke voorkom.
Die mees algemene newe -effekte van DEXILANT was diarree (4,8%), maagpyn (4,0%), naarheid (2,9%), verkoue (1,9%), braking (1,6%) en gas (1,6%). DEXILANT en sekere ander medisyne kan mekaar beïnvloed. Vertel u dokter voordat u DEXILANT neem, as u ampisillien, atazanavir, digoksien, yster, ketokonasool of takrolimus gebruik. As u DEXILANT saam met warfarin gebruik, moet u moontlik gemonitor word omdat ernstige risiko's kan ontstaan.
Praat met u dokter of gesondheidswerker. Sien die meegaande voorskrifinligting vir DEXILANT.
Word gesond met Top sjef en Michelle Obama
Kookkompetisies is veral lekker om na#8212 Top Chef te kyk. Dit is nou in sy negende seisoen 'n boeiende avontuur in kos en talentvolle sjefs, kookkuns op hoë vlak, heerlike kos en kombuisdrama sorg vir 'n prettige, vinnige kyk, of jy 'n stoof ken of nie.
Nou doen die gewilde program iets om terug te gee, en sny, sny en sny vir 'n goeie doel. Top sjef hoofregter Tom Colicchio, saam met verskeie voormalige deelnemers, wil studente regoor die land help om gesonder te eet.
Bekende gesigte Richard Blais (Top sjef All-Stars-wenner), Fabio Viviani (gunsteling aanhangers, seisoene vyf en agt), Jenn Carroll (seisoen ses en agt), Spike Mendelsohn (seisoen vier en agt) en seisoen nege sjefs Grayson Schmitz en Ed Lee sal meeding om gesonde gesondheid te bevorder voedselkeuses vir studente. Hierdie sjefs van Bravo 's se bekroonde reeks, sluit op 10 Februarie in Dallas, Texas, by die First Lady Michelle Obama aan, op een van haar nasionale toer, wat die tweede herdenking van haar inisiatief, Let 's Move !. Tensy ons seker maak dat alle kinders in die VSA toegang tot baie gesonde, vol voedsel het, verminder ons hul leervermoë, verminder hulle potensiaal om gesonde, produktiewe volwassenes te word en betaal die gesondheidsorg- en maatskaplike koste vir komende geslagte, " Top sjef hoofregter Tom Colicchio het in 'n verklaring gesê oor die belangrikheid daarvan om studente te help om 'n gesonde dieet te eet.
Dit is sinvol dat die mense wat soveel tyd in die kombuis deurbring, wil help dat mense beter eet. Sjefs het 'n belangrike rol gespeel in die Let 's Move! Inisiatief in die verlede, om saam te werk met skoolsjefs regoor die land aan gesonde skoolmaaltye en om kinders te leer oor die belangrikheid van 'n voedsame dieet. Die Top sjef supersterre sal deelneem aan 'n gesonde kookkompetisie met studente van 'n laerskool in Dallas, 'n goue skool in die HealthierUS School Challenge -program. Die Dallas Independent School District is 'n leier in die maak van gesonde veranderings vir sy studente en dit het die meeste goudskole van enige distrik in die land.
Meer oor Let 's Move!
Die Let 's Move! Inisiatief het op 9 Februarie 2010 begin en het gelei tot aansienlike vordering om die probleem van vetsug by kinders op te los. Deur saam te werk met Let 's Move! Het talle groepe gesonder kos aan kinders gegee en groter geleenthede vir fisieke aktiwiteit in skole en gemeenskappe gebied, gehelp om gesinne die nodige inligting te gee om gesonder keuses te maak, 'n gesonde begin in die vroeë kinderjare ondersteun en gewerk om te verseker dat meer mense toegang tot gesonde, bekostigbare kos het. Ons het die grond en die tegnologie om genoeg gesonde kos te produseer vir elke kind in Amerika om 'n voedsame dieet te eet, en die kennis en hulpbronne om kinders en gesinne oral op te voed oor die belangrikheid van reg eet en oefen. Die gesondheid en toekomstige veiligheid van ons land hou direk verband met die gesondheid en welstand van ons kinders, het Colicchio gesê.
In die hedendaagse stede het bevolkingsgroei, verkeer, mededingende professionele lewenstyl en ander stressors dit so gemaak dat die gevoelens van eensaamheid wêreldwyd hoër is as ooit tevore. Wat hierdie probleem effektief bestry, is gemeenskapsentrums en ruimtes waar mense met mekaar en die natuur kan omgaan. Met hierdie kwessies het stedelike plaaslike boerdery-inisiatiewe gekom wat gemeenskappe bymekaarbring en voedsel-uitruilings tussen mense moontlik maak. Hierdie ruimtes bied stedelinge 'n gevoel van doel en ontsnapping en pas perfek by die begeerte van verbruikers om in die somer buite te spandeer.
Hierdie plaaslike inisiatiewe word perfek geïllustreer deur Toronto se 'DropFruit', 'n peer-to-peer-netwerk wat inwoners in staat stel om vrugte en groente in die huis te koop en te verkoop. Gebruikers kan betaal om toegang te verkry tot produkte wat van plaaslike produsente verbou word, terwyl produsente geld kan verdien uit die voedsel wat hulle produseer. Die Drop-Fruit-app bevat 'n betaalmodel in 'n intekeningstyl wat slegs 'n klein fooi hef, wat die gemeenskap verhoog deur verbinding en gesonde eetgewoontes.