Gebak met bevrore frambose: 'n resep vir pasteie, rolle in die oond, van gisdeeg, video, foto - Wenke - 2022
Framboos is een van die lekkerste bessies wat jy kan groei of koop. In die winter, wanneer dit amper onmoontlik is om vars te word, gebruik baie huisvroue bevrore bessies om nageregte of pasteie te maak. Dit behou die smaak en die aroma, daarom word dit toegelaat om regte kulinêre meesterstukke te skep, insluitend bolletjies, pasteie en ander lekker gebak.
Hierdie resep is maklik om voor te berei: die bereiding van bestanddele neem gemiddeld 20 minute.
Om die gesin met aangename gebak te behaag, benodig u 'n stel eenvoudige en bekostigbare bestanddele:
Botter moet gesmelt word. U kan hiervoor 'n mikrogolf- of waterbad gebruik. Meng dan die botter met 'n mengsel van suiker en eiers.
'N Klein sny word van die suurlemoen gesny sodat dit met sap in soda kan drup. Die skuimende samestelling word na die mengsel gestuur en deeglik gemeng.
Die volgende bestanddeel is koringmeel. Dit moet op so 'n manier gevoeg word dat die resulterende deeg dig genoeg is, sodat die hoeveelheid meel "met die oog" gemeet word, gebaseer op die volume wat gebruik word om die houer te berei.
Om die massa homogeen en frambose eweredig in die deeg te versprei, word aanbeveel dat u die deeg met bessies meng met 'n blender.
Bakpapier word op 'n bakplaat gesit, waarna die voorbereide blaardeeg daarop gelê word.
Die boonste koek word ook met room gesmeer en versier met frambose.
Die finale koek moet 3-4 uur op 'n koel plek geplaas word, sodat die koeke versadig is met bessiesap en room.
Voor versiering, sit voor met gerasperde sjokolade of vars kruisementblare.
Voeg die helfte van die suiker en die gis daarby, meng.
Laat staan ​​90-120 minute lank.
Bevrore frambose behou die aromatiese en besielende eienskappe van vars bessies, wat 'n ongeëwenaarde meesterstuk skep, waarvan een veilig genoem kan word pasteie gevul met bevrore frambose.
Om 'n gisdeeg voor te berei, meng warm water en die gis self, dring aan op hierdie mengsel vir 11-16 minute en roer deur.
Knie die deeg af, rol dit in 'n bal, bedek met 'n digte linnedoek en laat dit vir 38-50 minute warm staan ​​om te rys (in die proses om die deeg te verhoog, moet dit 'n paar keer geneem word).