Ons weet almal die smaak van geblikte gobies in tamatiesous. Die meeste mense koop hulle gereed gemaak in die winkels. Tog kan hierdie smaaklike gereg gemaak word by die huis. Veral dat niks ingewikkeld oor dit. So, bied ons vir jou oorweging n metode van die voorbereiding van hierdie gereg.
Gobies in tamatiesous: 'n resep vir Multivarki
Hierdie opsie is geskik vir die voorbereiding van die gelukkige huisvroue in besit kombuis het wonderlike assistent genoem multivarka. So, die eerste uit te vind wat produkte wat ons nodig het om kalwers te berei in 'n tamatiesous.
Produkte vir hierdie gereg vereis 'n baie eenvoudige en bekostigbare: 200 gram van die wortels, 'n halwe liter van tamatie sap, twee eetlepels (eetlepels) tamatiepasta, 'n halwe liter suiwer water, 200 g uie, 100 gram van koringmeel, 100 ml van groente-olie, twee kilogram vis, sowel as sout, speserye en gemaalde swartpeper na smaak.
Ons gaan na die kookproses
Eerstens moet ons die kalwers skoon te maak. Om dit te doen, verwyder die skale en sy hoof afgekap en dit moet gedoen word skuins te vang en vleis van sy voorkop vis. Soos vir die vinne, kan hulle albei laat, en verwyder - op jou eie oordeel. Volgende, onttrek die binnegoed en was deeglik die vis, verwyder die swart film, wat bitter sal smaak na kook. Steers in tamatie inmaak volg voordat eintlik sout, 'n goeie rol in meel en gebraaide in groente-olie.
Daarna het ons voortgaan om die sous te berei. Vir hierdie suiwer en fyn kap die ui, wat dan gebraai tot deursigtigheid in warm groente-olie. Wortels is skoon en vryf op 'n klein rasper. Dan voeg dit by die pan, om die ui en passeruem vir 'n paar minute. Na wortels kom by die helfte, 'n pint groente tamatie sap te vul. Die beste van alles, indien dit is dik. Volgende by te voeg twee eetlepels tamatiepasta. Wanneer die gewig begin kook, is dit nodig om die suur te pas, en voeg 'n bietjie suiker of heuning. Hou in gedagte dat die finale produk in die hitte behandeling verloor al sy nuttige eienskappe, en selfs kan skadelike stowwe produseer. Daarom beveel kenners steeds gebruik word vir hierdie doel suiker. Daartoe is sout, speserye en swartpeper bygevoeg.
So, gobies in tamatiesous is amper klaar! Neem die bak Multivarki. By te lê aan die onderkant 'n bietjie van die gevolglike tamatiesous om die vis nie is vas in die gaarmaakproses. voeg dan 'n laag van klein kalwers. Sit die sous bo-op weer. Herhaal hierdie volgorde tot tyd en wyl het nog nie hardloop uit al die voorbereide bestanddele. Neem asseblief kennis dat die finale laag moet uit tamatiesous. Daarna het, gooi in 'n koppie Multivarki 'n glas water gekook. Dit word gedoen om te verseker dat ons vis tushilas eweredig uit beide bo en onder. Veral in die proses van voorbereiding van die water verdamp, en jy op die ou end sappige ingemaakte.
Ons sit die bak in multivarku en sluit "Om uit" af vir 1 uur. Dan voor te berei ons ons bulle in tamatiesous vyf uur per verlange af. Dan weer prut vir 60 minute, en weer laat kwyn vir vyf ure. As gevolg hiervan, vis bene versag en gobies hulself behoue bly.
Geblikte "gobies in tamatiesous": om te kook sonder Multivarki
As jy nog nie 'n kombuis assistent wonderwerk, moet dit nie ontsteld te raak nie. Na alles, hierdie gereg is maklik om voor te berei en aan die bord. Vir hierdie doel, word dit aanbeveel vis of gietyster kookware, of in 'n pan te blus met 'n dik bodem. So kook geblikte moet eintlik gestoofde vir vier tot vyf ure (die tyd hang af van die dikte van die kalwers en hul been grootte).
Ons bakkie is gereed!
So, na 'n lang proses van blus ons gobies in tamatiesous gereed! Hulle dien te wees in die mees uiteenlopende vorm .. aartappels, brood, spaghetti, ens Sommige huisvrouens hulle 'n heerlike sop selfs kook! Bon Appetit!