Mieliebrood -hoenderbakresep volgens smaak van die huis - Tradisionele resepte - 2022
Mieliebrood Hoender Bak
1 1/4 pond hoenderborsies sonder been, sonder vel
6 koppies blokkies mieliebrood
Twee blikke van 10,75 gram gekondenseerde room hoendersop
1 1/2 teelepel vryf salie
Plaas die hoender in 'n groot pan, bedek met water en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte, bedek en laat prut vir 12-14 minute of 'n vleistermometer wat in die middel van die hoender geplaas word, is 170 grade. Dreineer en sny in blokkies.
Meng die oorblywende bestanddele in 'n groot bak. Voeg die hoender by. Oordra na 'n gesmeerde 13-by-9-duim-bakplaat.
Bak, onbedek, 45 minute of tot deurgaar.
Kalorieë per porsie 508
1/2 koppie mielie -olie, plus meer vir die bak
1 1/4 koppies fyn geel mieliemeel, plus meer vir die bak
1 blik (14,75 onse) mielie in roomstyl
2 teelepels kosher sout (ons gebruik Diamond Crystal)
8 gram cheddar, of 'n mengsel van cheddar en Monterey Jack, gerasper (2 koppies)
2 koppies gekapte hoender of kalkoen (10 onse)
1/2 koppie gekapte vars korianderblare, plus nog meer vir opdiening
1/2 koppie gesnyde ingelegde jalapeños, gedreineer
Salsa, vir opdiening (opsioneel)
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer 'n 3-kwart of 9-by-13-inch bakplaat liggies met olie. Besprinkel met mieliemeel om te bedek, en verwyder oortollige. Bak tot mieliemeel effens verdonker en 'n heerlike geur gee, 3 tot 4 minute. Haal uit die oond en laat effens afkoel.
Meng in 'n groot bak olie, melk, mielies, eiers, koeksoda en sout. Roer mieliemeel by om te kombineer. Giet die helfte van die beslag onder in die skottel. Besprinkel met kaas, hoender, koriander en jalapeños. Bedek met die res van die beslag (dit is net genoeg om te bedek). Bak tot goudbruin en 'n toetser wat in die middel geplaas is, skoon is, 55 tot 60 minute. Laat minstens 15 minute afkoel en bedien dan met salsa en meer koriander.
Deur Meg Jones - vrou, ma,
Dit is 'n somber reëndag einde Oktober. Die virus neem toe, die verkiesing hang af, en 'EK WIL MY MAMMA!'
Dae soos hierdie laat my herinner, en vandag dink ek steeds aan my ma se trooskos. Ek was 'n kind van die 60's, so die meeste wat ons geëet het, kom uit 'n boks of 'n blikkie, en ek was mal daaroor.
Ons standaard pasta was spaghetti met Spatini -spaghetti -sous (ek hoor nog steeds die jingo in my kop) alhoewel dit nie meer in produksie is nie, kan ek dit nog proe. Stroganoff van beesvleis gemaak met room sampioensop bedien oor eiernoedels - 'n gunsteling. Vleisbrood was 'n ander standaard, net soos "Shrimp Louisiana", 'n gereg wat so vol sjerrie was dat ek dit as kind skaars kon versmoor.
Dan was daar slordige joe's of warm crabwiches vir Sondagmaal. En laastens 'n vark-kap-met-tamatie-en-uie-skywe-gebak-in-rys wat al my broers en susters met liefde onthou, maar wat ek onthou soos om 'n mond vol watte te eet-SO droog (dit was die dae toe varkvleis tot baie goed gekook is om trichinose te voorkom. Onthou?).
Dit is snaaks om aan hierdie geregte terug te dink en dan die afgelope 15 jaar na ons gesin terug te stuur. My kinders sal jou vertel dat ons gemaklike etes risotto is met garnale en ertjies (my manier om groente daarin te sluip toe hulle klein was), of peper met Italiaanse tonyn, artisjokharte en olywe, of 'n braaipan vol hoender dye, aartappels in kwarte, sampioene, rooi ui -skyfies en Kalamata -olywe. Na my mening is hierdie geregte regtig eenvoudig met die bestanddele wat ons gewoonlik byderhand het, maar dit kan nie verder weg wees van die prys wat ek in my jeug aangebied het nie.
Deur die jare het ek my hand probeer by sommige van my ma se etes. Die vleisbrood wat ek vir my gesin gemaak het, was 'n totale nie-voorgereg, selfs toe ek die hardgekookte eiers in die middel steek, soos 'n kamermaat vir my geleer het. Die terugvoer was basies: "As jy dit moet doen, maak dit frikkadelle."
The Reluctant Gourmet is trots op sy Bolognese -sous, sodat ek nooit eers die moeite gedoen het om Spatini -spaghetti -sous te herhaal nie. Ek het slordige joe's (te morsig –!) En crabwiches (wat krapvleis met gesmelte kaas bedien ??) probeer, en die Shrimp Louisiana en yucky varkpan oorgeslaan. En ek het nooit my gunsteling nagereg probeer nie - gebakte pomelo's bedruip met heuning. Ek moet.
My gunsteling van my ma se geregte was hoender gebak in mieliebrood. Ek het dit een keer vir my gesin gemaak, en my meisies het gedink dat dit 'vreemd' was, en ek het nie veel daarvan gehou nie, so ek het nooit teruggekom nie. Tot nou toe.
Miskien is dit my verlange na eenvoudiger tye, maar terwyl ek hier sit en uitkyk oor die grys landskap, kan ek die oondbak ruik en proe. Wat dit so goed gemaak het, was die samesmelting van hoendervet uit die vel in die bakmieliebrood. En vanuit my perspektief was dit die kombinasie in een vurk wat 'n bietjie fancy lyk ... miskien was dit my vroeë idee van 'en croute'?
My ma het slegs bobene en bene gebruik vir hierdie gereg, wat die rykdom bygedra het. Alhoewel ek dit nie onthou nie, verbeel ek my dat sy 'n boksmengsel vir mieliebrood gebruik het, maar dit is nie besonder belastend om van vooraf te maak nie. In elk geval, dit kon nie makliker gewees het nie.
Sy het hoenderdye en -bene met 'n been ingebed, elk per persoon, so dit was die grootste deel van my kinderjare drie, aangesien ek soveel jonger is as my broers en susters. Sy het die dye en bene in 'n gietysterpan gebraai, met 'n bietjie Crisco.
Sodra hulle aan die buitekant voldoende bruin was, het sy dit soos 'n groep gesinkroniseerde swemmers in 'n sirkel gerangskik - been/dy/been/dy/been/dy, met die vleisagtige deel van die been wat na die buitekant van die sirkel wys pan. Dit lyk asof dit alles so mooi pas.
Daarna gooi sy mieliebroodbeslag oor die geskilde hoender en bak tot die mieliebrood gaar is, volgens die "gewone" bakinstruksies. Daar was altyd 'n bietjie hoender bo die brood, wat dit makliker gemaak het om uit te vind waar om te sny as jy porsies bedien.
Ek het altyd die hoender en mieliebrood geëet in kombinasie. My kinders het die mieliebrood met 'n mes van die hoender af geskraap. Soos my ma altyd gesê het, is geluk 'n alternatief.
Ek kan nie wag om dit vanaand te maak nie. Ek gaan my gunsteling boks mieliebroodmengsel, Krusteaz Honey Cornbread, gebruik, maar ek het 'n "van nuuts af" weergawe in die RG-resep ingesluit. En wie weet, as ek regtig geïnspireer word, kan ek pomelo vir nagereg braai.
Hierdie hoender-en-mielie-oondbak sal u Turkye bevredig en u drange begeer
Is dit 'n gewone Dinsdagaand of danksegging? Dit sal moeilik wees om te weet wanneer hierdie vakansie-waardige oondbak binne 40 minute op die tafel kan wees.
Dit is middel Augustus, en u is skielik lus vir Thanksgiving kalkoen en aantrek. Turkye -dag is nog drie maande weg en dit is drie maande te lank om te wag, wat doen jy? U berei hierdie vinnige en maklike hoender-en-mielie-oondbak voor. U kan dit selfs in die helfte van die tyd opklits deur rotisserie-hoender en verpakte mieliebrood in die winkel te koop. Selfs as u besluit om tuisgemaakte bestanddele te gebruik, kan die voorbereiding nie makliker wees nie.
Begin deur die seldery en ui in 'n pan te braai totdat die groente sag is en waarskynlik ongeveer 7 minute. Meng die gekrummelde mieliebrood en pluimvee seisoen in 'n bak. Voeg die helfte van die mieliebroodmengsel onder in 'n gesmeerde bakplaat. Gryp u gebraaide uie en seldery en kombineer dit met hoender, hoenderbouillon, suurroom, eier, gesnyde sampioene, gedroogde fyngedrukte rooipeper en sout. Skep die mengsel oor die mieliebrood. Laai dan die oorblywende helfte van die mieliebroodmengsel op en bedruip met botter. Bak die oondbak by 350 grade bedek vir 30 minute of tot dit bruisend is. Verwyder die deksel en bedek met gerasperde skerp Cheddarkaas. Bak onbedek vir nog 10 minute, of tot die kaas goudbruin is. As jy wil, kan jy met platblaar-pietersielie versier.
Om die resep voor te berei, berei u eenvoudig deur stap 4, maar moet nog nie die mieliebrood met botter bedek nie. Bedek dit met swaar aluminiumfoelie en plaas tot 'n maand in die vrieskas. Laat die oond oornag in die yskas ontdooi. Sprinkel die botter bo -op die mieliebrood net voor dit gebak word. Volg die bakinstruksies soos aangedui.
1/6 van die braaipan: 305 kalorieë, 2,5 g totale vet (0,5 g vet), 719 mg natrium, 48 g koolhidrate, 2,5 g vesel, 21,5 g suiker, 23,5 g proteïen
Groen Plan SmartPoints& reg waarde 9*
Blou plan (vryslag& handel dryf) Slimpunte& reg waarde 7*
Persplan SmartPoints& reg waarde 7*
1 koppie bevrore suikermieliepitte
1 koppie gekapte soetrissie
12 onse. gekookte en gekerfde hoenderborsie sonder vel
2 eetlepels. 'n natuurlike versoeter sonder kalorie wat soos suiker meet
3/4 koppie ingemaakte roomstylmielies
1/3 koppie (ongeveer 3 groot) eierwitte of vetvrye vloeibare eiervervanger
1/3 koppie vetvrye gewone Griekse jogurt
Opsionele bolaag: ligte suurroom, gekapte ui
Voorverhit die oond tot 375 grade. Spuit 'n 8 "x 8" bakpan met kleefwerende sproei.
Bring 'n groot pannetjie met 'n kleefwerende sproei tot medium hoë hitte. Voeg bevrore mielies, ui en peper by. Kook en roer tot meestal sag, 6 - 8 minute.
Plaas die inhoud van die pan in 'n groot bak. Voeg hoender en braaisous by en meng goed. Plaas dit in die oondpan en maak die bokant glad.
Meng meel, mieliemeel, versoeter, bakpoeier en sout in 'n medium groot bak. Meng goed. Voeg mielies in roomstyl, eierwitte/plaasvervanger en jogurt by. Meng tot eenvormig.
Giet die mengsel oor die inhoud van die bakplaat en maak die bokant glad. Bak tot 'n tandestokkie wat in die bolaag gestop is, skoon is, 35 - 40 minute.
HG Wenk: As u 'n versoeter gebruik wat twee keer so soet is as suiker, halveer die hoeveelheid versoeter wat in die resep vereis word. Lees die etikette noukeurig deur!
Dit is 23 Februarie, die Internasionale Dag vir Waardering van Hondebeskuitjies. Moenie vergeet om u harige vriende vandag te behandel nie!
Deel die lekkernye! Klik op "Stuur nou na 'n vriend" om hierdie resep deur te gee.
Ons het moontlik gratis monsters van voedsel ontvang, wat geensins beïnvloed of hierdie produkte gunstig, ongunstig, met onverskilligheid of heeltemal genoem word nie. Klik hier vir meer inligting oor ons redaksionele en advertensiebeleid.
SmartPoints en regwaarde* nie wat u verwag het nie? Ons volg dieselfde metode as WW (voorheen bekend as Weight Watchers) by die berekening van die waarde van 'n resep: Ons tel die Slimpunte& reg -waardes* van die individuele bestanddele met behulp van die resepbouer, nie die sakrekenaar nie. (Baie kosse het 'n waarde van nul en bly nul in resepte.)
*Die SmartPoints & reg -waardes vir hierdie produkte en/of resepte is deur Hungry Girl bereken en is nie 'n goedkeuring of goedkeuring van die produk, resep of die vervaardiger of ontwikkelaar daarvan deur WW International, Inc., die eienaar van die SmartPoints & reg -handelsmerk nie.
Hungry Girl bied algemene inligting oor kos en leefstyl. Hierdie inligting en enige gekoppelde materiaal is nie bedoel nie en moet nie as mediese advies beskou word nie, en die inligting is ook nie 'n plaasvervanger vir professionele mediese kundigheid of behandeling nie. Klik hier vir meer inligting.
Mieliebrood Hoender Oondbak
Somerbakke is maklike geregte vir die hele gesin, en hierdie is geen uitsondering nie. Cornbread Chicken Casserole is 'n stewige, kaasagtige oondbak wat ideaal is vir 'n piekniek. U kan die hoeveelheid kaas in die gereg volgens u gesin se smaak aanpas. U kan selfs die hoender weglaat en dit as bykos vir u volgende braai maak. Hoe dan ook, dit is 'n eenvoudige manier om 'n heerlike mieliebroodgereg te maak. Die resep bevat selfs 'n paar chilipoeier vir 'n skop. Almal met liefde is hierdie maklike hoenderpan -resep, veral jy.
Kookmetode Oond, braaipan
Ek hou van alle weergawes van mieliebrood, en dit is 'n wonderlike oondbak. Dit sal 'n prettige resep wees om verskillende groente by te voeg, soos gerasperde courgette of jalapenos in blokkies vir nog meer hitte. Dit is wonderlik dat ek ook die grootte van die resep kan aanpas. Ons het 'n klein gesin.
Almal hou baie van die mieliebak by potlucks, so ek dink ek sal hierdie een probeer. Die resepblogger sê sy wil jalapenos of groen uie daarin sit, en ek stem saam! Maar helaas, haar kinders sou dit dan nie eet nie. Ek verstaan ​​dit. Ek het een kleinseun wat met 'n klein bietjie hitte kos sal eet, maar nie die ander nie.
Ouma se magiese koekresepvideokamera
Hoender- en mieliebroodbak
Trooskos was die afgelope paar weke en maande die naam van die spel. Ek gebruik my oond baie meer as gewoonlik. Ek dink ons ​​kan almal die gemak van 'n goeie tuisgemaakte maaltyd gebruik tydens hierdie moeilike tye. En daar is nie veel meer vertroostend as 'n lekker warm porsie van hierdie Chicken & amp; Cornbread Casserole nie!
Hierdie braaipan begin met 'n stewige mengsel van hoender en groente en word dan afgerond met 'n maklike tuisgemaakte mieliebrood. Die eindresultaat is iets soortgelyk aan 'n potjie, maar met 'n meer suidelike draai met die mieliebrood.
Ek het hierdie gereg lig gehou deur hoenderborsies te gebruik en onversoete amandelmelk in te sit vir gewone melk. Ek het ook 'n ongesoute hoenderaftreksel gebruik. Anders as dit, is hierdie gereg redelik eenvoudig en reguit. Dit is redelik dwaasbestand en perfek vir 'n ete gedurende die nag.
Hierdie braaipan, soos met die meeste braaipanne, is 'n maaltyd in 'n bak. Hier is geen kant nodig nie! Groente, vleis en koolhidrate in een heerlike hap!
Hoender en groente word afgewerk met 'n vinnige en maklike tuisgemaakte mieliebrood om 'n hoenderpastei in die suidelike styl te maak. Heerlik en vinnig om te maak. Ideaal vir naweke!
Voorbereidingstyd: 10 minute • Gaarmaaktyd: 30 minute
• 1/3 C. Botter
• 1 medium ui, In blokkies gesny
• 1 sak (16 oz.) Gevriesde ertjies en wortels
• 1/3 C. Meel
• 2/3 C. Onversoete amandelmelk
• 2 groot hoenderborsies sonder been sonder vel, Gekook en gerasper of gekap
• 1 1/4 C. Ongesoute hoenderbouillon
• 2 (14,5 oz.) Blikkie 'Geen sout bygevoeg' nie
• 2 C. Selfopkomende mieliemeel
• 1/2 C. Verminderde vetgerasperde Cheddarkaas
Smelt die 1/3 C. botter in 'n groot pot en voeg die 1 gekapte ui by.
Kook vir 'n paar minute of tot die ui sag is.
Voeg die 16 Oz by. bevrore ertjies en wortels en kook totdat die groente nie meer gevries is nie en verhit word.
Klits die 1/3 C. meel by en kook die fir 'n minuut of twee.
Roer die 2/3 C. amandelmelk stadig by en laat dit liggies prut tot effens verdik.
Voeg die 2 gaar en gekapte hoenderborsies en die 1 1/4 C. hoenderbouillon by.
Voorverhit die oond tot 400 grade F. en bedek die binnekant van 'n 13x9 "bakplaat liggies met kleefwerende sproei.
Plaas die hoender- en groentemengsel op die bodem van die bak wat eenkant gesit is.
Roer in 'n groot bak die 2 blikkies geroomde mielies, 2 C. mieliemeel, 4 eierwit, 1/2 C. cheddar en sout en peper na smaak.
Giet die mengsel oor die hoender in die oondbak.
Plaas in die oond vir 30-45 minute of tot die mieliebrood gaar is.
As dit klaar is, haal dit uit die oond en verdeel dit dadelik tussen borde of bakkies om dadelik te geniet!
Voedingsaansprake: veselrig • grondboontvry • sojavry • visvry • skulpvisvry • varkvleisvry • rooivleisvry • vry van skaaldiere • selderyvry • mosterdvry • sesamvry • lupienvry • vry van weekdiere • alkoholvry • geen suiker bygevoeg • Sulfietvry
Ek was al jare lank versot op juffrou Mary Bobo se losieshuis. Mike was twee keer by Miss Mary Bobo 's op reise na die Jack Daniel 's distilleerdery. O, en hy het Lynne Tolley albei kere ontmoet. Ja. Hy weet ek word jaloers, so elke keer as hy gaan, bring hy vir my 'n nuwe kookboek uit hul geskenkwinkel. Die laaste keer het hy vir my foto's gestuur van die boeke wat hulle het, net om seker te maak dat ek nie die een het wat hy al wou koop nie. Ek het ongeveer 4 van die Miss Marry Bobo 's en Jack Daniel 's kookboeke. Hierdie laaste reis het hy my die Juffrou Mary Bobo se koshuisboek vir koshuise en dit is ongelooflik. Dit is al die suidelike kos waarvoor ek grootgeword het toe my ouma sou kook.
LIEF HIERDIE RESEP? PIN DIT LATER!
Volg Bread Booze Bacon op Pinterest
Hierdie oondbak is dus ongelooflik. Dit is romerig en het mieliebrood, wat nooit 'n slegte idee is nie, en dit is net waansinnig goed. Mike hou nie van tradisionele Thanksgiving -dressing nie, en die kombinasie van mieliebrood met salie herinner hom 'n bietjie te veel aan die smaak. As dit nie u ding is nie, kan u die salie weglaat en alles sal nog steeds wonderlik smaak! Ek het hierdie braaipan op beide maniere gemaak en is mal oor hulle albei.
Ek hou daarvan om 'n bietjie vooraf voor te berei wanneer ek hierdie aandete maak. Ek bak my mieliebrood die oggend voor of selfs 'n dag of twee voor. U benodig 'n geheel 9-by-13-inch pan daarvan. Dan kan u die mieliebrood in die pan op u toonbank laat hang totdat u gereed is om aandete te maak. 'N Ander manier om dinge te bespoedig, is om 'n rotisserie -hoender uit die winkel te haal, die vel te gooi, die hoender te versnipper, dit by die suurroommengsel te voeg en alles in 'n 2 1/2-kwart-oondskottel. Ek gaan alles daaroor om tyd op naweke te bespaar.
Hoender Tamale Kasserol
Soos u weet, het ek net vir die eerste keer teruggekeer uit NYC. Hier en wat ek daarvan gehou het, het ek gevoel dat die stad in die geheel gedryf, lewendig was en asof almal op pad was na iets belangriks en die lewe verander.
Ek is seker dat die tempo na 'n rukkie vermoeiend kan raak, maar ek waardeer dit vir die vier dae wat ek daar was.
Sedert ek daar was vir my man se MBA -program, het ons die Google -hoofkwartier, WeWork, Getty Images, die NFL -hoofkwartier besoek en die Verenigde Nasies besoek.
Elke kans dat ons kon vind, het ons iets goeds gevind om aan te gryp. Om een ​​of ander rede het ons geen goeie Mexikaanse kos gekry nie.
Ek sê nie dat dit nie bestaan ​​nie, maar ons het dit nie gevind nie. Toe ek by die huis kom, was ek baie lus vir Mexikaanse kos. Ons eet dit ten minste twee keer per week en ek was besig met groot onttrekkings.
Hierdie Tamale -braaipan is sag genoeg om vir u kinders te voed en pittig genoeg om die volwassenes belang te stel.
Julle, die kors is 'n sagte weergawe van mieliebrood soos hierdie Corn Souffle wat net genoeg gaar is sodat dit bymekaar hou, maar sag genoeg dat julle dink dat julle iets ongelooflik toegeefliks eet.
Ek wil dit vir almal wat ek ken, voed. Fuh werklik. Ons het die hele pan skoongemaak.
Die kors kom vinnig bymekaar met 'n paar Old El Paso -groenrissies, mieliebroodmengsel, geroomde mielies, suurroom, eier en komyn. As u 'n mieliebroodresep het wat u bedoel het vir 'n 8 ࡮ -pan, gebruik dit gerus. Ons gebruik dit vir 'n 9 吉 -pan, want ons wil net 'n dun laag hê.
Kook die mengsel totdat die rande goudbruin begin word. Die mengsel sal aanhou kook nadat die hoender bo -op gesit en gebak is.
Rotisserie -hoender werk uitstekend in hierdie gereg. Meng dit met 'n bietjie Old El Paso -rooi enchilada -sous. Bedek dit met kaas en#8230 Sommige gekapte koriander gee kleur en geur.
Bedek dit met 'n bietjie suurroom, avokado in blokkies en gekapte tamatie.
U wil dit maak vir u gesin, vir u vriend wat pas 'n baba gehad het en vir almal wat u gelukkig wil maak!
Porsiegrootte: 1 (461,1 g)
Totale vet - 37,6 g
Versadigde vet - 16,8 g
Cholesterol - 298,8 mg
Natrium - 1829,4 mg
Totale koolhidraat - 42,8 g
Dieetvesel - 4,7 g
Suikers - 12,4 g
Proteïen - 24,9 g
Kalsium - 211,4 mg
Yster - 3,9 mg
Vitamien C - 6,6 mg
Meng die mieliebrood, 1/2 koppie gesmelte botter, fyngekapte ui, pietersielie, seldery, 3/4 teelepel sout, geur van pluimvee en swartpeper in 'n groot bak, gooi liggies met 'n vurk. Skep die mieliebroodmengsel in 'n gesmeerde oondbak van 13 x 9 x 2 duim. Rangskik die gekapte hoender oor die mieliebroodmengsel en hou eenkant.
Smelt 1/4 koppie botter in 'n kastrol oor lae hitte, voeg die meel en sout by, roer tot glad. Kook vir 1 minuut, roer aanhoudend. Voeg die hoenderbouillon geleidelik by oor medium hitte, roer voortdurend totdat die mengsel deeglik verhit is.
Meng die melk en die eiers, roer goed. Voeg die melkmengsel geleidelik by die hoenderbouillon -mengsel, kook oor lae hitte en roer voortdurend totdat die mengsel verdik en borrel.
Skep die sous oor die hoender. Bak 45 minute onbedek by 375 grade of totdat die mengsel deeglik verhit is.
Kyk die video: Praktična žena - Marija Kilibarda 1. Čips od parmezana 2. Patlidžan u paradajz sosu (Januarie 2022).