Groente-roerbraai-resepte - Maklik vinnige vegetariese en veganistiese
'N Groentetjiebraai is een van die vinnigste basiese etes wat jy in jou kookrepertoire wil inkorporeer wanneer jy vegetariërs of veganere gaan. As 'n vegetariër wil jy jou spensjie met 'n paar bestanddele uitstort, sodat jy 'n maklike roosterbraai enige tyd vir 'n vinnige maaltyd kan optel. Hou knoffel, uie en gemmer byderhand, voeg net by enige soort vars groente by, en jou groente-roerbraai is amper voltooi! Hier is 'n paar inspirerende vegetariese groentebroodjies om jou te kook.
Bok-choy en sjiitake-sampioen-roerbraai
Bok-choy en sjiitake-sampioene-roerbraai oor quinoa.
Kombineer bok choy en sjiitake sampioene geroosterd in 'n knoffel sesamasaus vir 'n gesonde vegetariese groente-roerbraai-resep. Ek gooi dit met 'n paar oorblywende gekookte quinoa en deeg geniet dit.
Broccoli Wortel Groente Roerbraai Met Tofu
'N Klassieke groentegroot-resep met hoë gesonde groentes - sneeu-ertjies, blomkool, broccoli en wortels en vinnig gaar met tofu in 'n eenvoudige sojasous-gebaseerde sous met gemmer. Dit is nie 'n fyn resep nie, maar as jy nuut is vir vegetariese kookkuns, of net iets wil hê, is dit 'n goeie resep om mee te begin. Nie oortuig nie? Kyk na die talle positiewe resensies van lesers wat van hierdie resep hou.
Switserse chard, sampioene en tofu-roerbraai
Switserse chard, sampioene en tofu-roerbraai.
Daar is iets oor die hartseer tekstuur van Switserse chard, in vergelyking met ander groentes, wat my altyd maak om dit met 'n bietjie gerasperde kaas te bedek. Ek het hierdie roerbraai-vlak geëet, eerder as om dit met rys of volgraan te koppel, maar ek dink volgende keer dat ek dit wil probeer met tuisgemaakte noedels en ja, met kaas bedek.
Maklike Groentegrissie Met Lemon Gingsous
As jy 'n paar groente, 'n bietjie limoen- of suurlemoensap, sojasous en sesame-olie byderhand het, is jy goed op pad om hierdie eenvoudige en maklike groentetjiebraai na die tafel te kry. Hierdie eenvoudige Asiatiese-geïnspireerde resep roep wortels, sampioene, broccoli, boontjiespitte, blomkool en wortels aan, maar soos die meeste groente-roosterbraai-resepte, gaan dit net oor enige soort groente wat jy wil.
Seitan roerbraai met Chinese hoisinsous
Seitan roerbraai met Chinese hoisinsous. Sheridan S.
Seitan is 'n uitstekende toevoeging tot enige vegetariese roerbraai, maar dit kan 'n bietjie langer neem as tofu om deeglik te kook sodat dit nie te taai is nie. Soos met die meeste roerbraai resepte, kan jy die groente uitrol vir enige wat jy op die hand het. Omdat hierdie resep baie sous het, is dit 'n goeie een vir die kombinasie van noodles.
Tempeh en paprika roerbraai in Teriyaki-sous
Vegetariese tempeh teriyaki roerbraai foto deur John Block / Getty Images
Soos die meeste groentetjies, sou hierdie een goed gaan met rysnoedels, bruin rys of enige graan wat jy wil, maar dit is ook lekker op sy eie. Tempeh word gekook met kleurvolle paprika's in 'n versoete teriyaki-sous met knoffel, gemmer en 'n bietjie rysasyn. Het u nie al die bestanddele byderhand nie? Probeer om net 'n teriyaki-sous op sigself te gebruik. Soos die meeste groentetjies, is hierdie een ook vegetariër en vegan.
Thaise peperpeper roerbraai in hoisinsous met tofu
Thaise peperpeper roerbraai in hoisinsous met tofu.
Van die strate van Bangkok na die suidelike eilande, reis reisigers na Thailand altyd in die wonderlike kos wat oral voorkom. Groentebroodjies, soos hierdie, word gewoonlik vergesel van rys of af en toe noodles en word dikwels met ekstra chilies of warm sous afgewerk. Thaise kos is ideaal vir vegetariërs en vegane, en hierdie eenvoudige en maklike weergawe van geroosterde groente is 'n genotvolle basiese vleislose maaltyd.
Broccoli en paprika-roerbraai met limoen en citroengras
Hierdie resep vereis tofu en baie groente, insluitend groenbone, broccoli en paprika, geroosterd met 'n bietjie van like, knoffel en citroengras vir 'n subtiele Thaise smaak. Is dit nie mooi nie?
Vegetariese "beesvleis" en broccoli roerbraai met noedels
Hierdie Chinese-geïnspireerde resep maak gebruik van roergebakte groente - insluitend sampioene, rooi paprika's en broccoli - en bespot vleis op die top van die chow mein noodles gekook in 'n Chinese swart boontjie knoffelsous. Om noodles by hierdie groentetjiebraai-resep te voeg, maak dit 'n volledige vegetariese en veganiese ete.
Stap-vir-stap: Hoe om te roerbraai
Wil jy 'n paar groente-roerbraai op jou eie probeer sonder 'n resep, of wil net sien hoe dit alles bymekaar kom? Volg hierdie vinnige stap-vir-stap instruksie om te sien hoe om 'n eenvoudige vegetariese roerbraai te maak, maak nie saak watter bestanddele jy gebruik nie. Het jy byvoorbeeld geweet dat jy gou-kook-noedels reg in die pan kan gooi?