Kookkuns: Omelet bonne femme
Die bonne femme is gewoon 'n aanduiding dat daar aartappel, spek en uie in die gereg gebruik word.
2 aartappels, in baie klein blokkies gesny
6 knopiesampioene, in klein stukkies gesny
3 repies spek, in blokkies gesny
bestanddele vir omelet
Smelt die botter in 'n pan en gooi die aartappel, ui, sampioene en spek by. Geur met sout en peper en plaas die deksel op. Laat dit stadig braai vir 8 minute. Die aartappel en ui moet sag wees en effens bruin. Roer dit af en toe.
Gebruik die basiese resep vir 'n omelet.
Skep die vulsel bo-op en vou toe.
op 7/01/2012 09:12:00 am