Sweet Chili Frikkadelle met Sesam en Sprietuie 1 - tuinLees Meer
Hoof tuin Sweet Chili Frikkadelle met Sesam en Sprietuie 1
Weet jy dit wanneer jy 'n sekere gereg beplan het, maar skielik nie meer lus het kort voor die tyd nie? Ek voel heeltyd so, so die beplanning van resepte op 'n vaste manier is vir my nogal 'n gemors. Dit is terloops ook die rede hoekom ek nog nooit 'n redaksionele plan vir my blog gehad het nie en waarskynlik ook nooit sal nie.
Wanneer burgers frikkadelle word
Ek wou byvoorbeeld onlangs weer burgers maak. 'n Groot kosmaatskappy het 'n lootjie op Instagram gehad waar jy 'n wonderlike reis kon wen. Ek wou baie graag deelneem. Die enigste voorwaarde: die burger moes vegetaries wees.
Ek het vir my 'n lekker groot stuk salm gekoop en die plan was om die vis op 'n donserige volgraanburgerbroodjie te pak saam met krakerige PakChoi, sojaboonspruite en pittige soetrissiesous. Ek het ook maalvleis en spek vir die god se man gekry, want vegetariese hamburgers is nie regtig syne nie.
Jy het dit seker al uit die opskrif geraai: Op die ou end was daar nóg 'n vegetariese salmburger nóg 'n beesburger met spek. In plaas daarvan het ek skielik lus gehad om frikkadelle te eet.
Perfekte verskoning: Nog 'n kosblogger is te blameer!
Ek blameer net vir Sonja van Amor & Kartoffelsack, baie astrant. 'n Paar dae tevore het sy my mond waterig gemaak met haar vernuftige teriyaki-balletjies. Wie wil hamburgers daar braai??
En so in plaas van beesvleisburgers was daar frikkadelle in Asië-styl. Met krakerige sprietuie en sesam. En die salm, wat binnekort beskikbaar sal wees. Met dien verstande dat niks anders weer opduik nie.
Soet brandrissie frikkadelle
150 ml soetrissiesous
1 eetl sesamsaad
Sit die maalvleis in 'n bak en geur mildelik met sout, peper, paprikapoeier en rooipeper. Voeg dan die helfte van die soetrissiesous by en knie alles deeglik.
Van die maalvleismengsel ca. Vorm 15 balle. Sit dit in 'n bak, voeg die oorblywende soetrissiesous en die sesamsaad by en gooi deeglik. Die balletjies moet reg rondom met die sous bedek wees.
Braai die frikkadelle óf in die pan óf kook dit op die rooster. Skroei dit eers aan alle kante en laat dit dan oor matige hitte prut.
Sny die sprietuie net voor opdiening in fyn ringe en gooi oor die voltooide frikkadelle.
Jy het van die resep gehou? Dan sien ek uit na 'n gradering. Klik net hier en dien jou gradering in. baie dankie! 3.5.3208
Die frikkadelle is heerlik as vingerete by 'n (braai)partytjie of as voorgereg by 'n lekker braai. Met 'n bietjie rys of Asiatiese groente smaak dit ook heerlik as hoofgereg.
Terloops, as jy nog altyd wou weet hoe jy rys kan stoom sonder ekstra toerusting, kyk dan na hierdie artikel van my: Perfek gestoomde rys in 6 maklike stappe. En as jy nie 'n klaarproduk vir die brandrissiesous wil gebruik nie, het ek die regte resep vir jou: Maak jou eie soetrissiesous