Dille sous resep - Nuwe resepte
Dille sous resep
Hierdie suurroom -dillesous is ideaal vir enige vis, veral salm. U kan meer suurlemoen of mosterd byvoeg na u smaak.
335 mense het dit gemaak
100 ml (4 fl oz) suurroom
1 1/2 eetlepels Dijon -mosterd
klein handvol gekapte vars dille
Klits suurroom, mosterd, suurlemoensap en dille saam tot goed gemeng. Verkoel voor opdiening.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(195)
Resensies in Engels (149)
Lekker vinnige sous, maar ek het gedink dat die mosterd die dille oorweldig het. Volgende keer gebruik ek minder mosterd en baie meer dille.-09 Julie 2014
Ek het van hierdie sous gehou, maar my man en kinders nie ... dit was 'n bietjie sterk, maar ek het dit ook geniet ... dankie ...-15 Sep 2008
Ek het eerlikwaar probeer om iets positiefs aan hierdie resep te vind, maar dit was heeltemal te sterk vir ons almal. Ek het nog 'n bietjie suurroom probeer byvoeg om dit eetbaar te maak, maar sonder sukses - ek is jammer dat ek dit in die asblik beland het. - 16 Feb 2018
Meng 1 fyngekapte sjalot, 1/2 koppie gewone 2% vet Griekse jogurt, 3 eetlepels fyngekapte vars dille en 2 eetlepels vars suurlemoensap in 'n klein bakkie, geur met kosher sout en varsgemaalde swartpeper.
Hoe sou u Dill -sous beoordeel?
Bestanddele vir dille -sousresep
U benodig net 6 bestanddele om hierdie dille sous resep te maak:
Dille, natuurlik! Dit gee 'n vars, pittige geur aan die romerige sous.
Jogurt Baie klassieke resepte vir dille -sous vereis suurroom of swaar room, maar jy sal nie een hier kry nie. In plaas daarvan skep jogurt die romerige basis van die sous. U kan gewone melk of Griekse jogurt gebruik, wat u ook al verkies!
Mayonnaise – Vir rykdom. U kan die mayo hier proe, dus gebruik 'n goeie een. Ek hou van Sir Kensington se klassieke mayonnaise, avokado -olie -mayonnaise en Vegan Mayo. My tuisgemaakte veganistiese mayo sal ook hier werk!
Uie poeier en knoffel – Dit voeg skerp, hartige smaakdiepte by.
En vars suurlemoensap – Om dit mooi en helder te maak.
Hierdie dille sous resep kan nie makliker wees om te maak nie!
Voeg die bestanddele net in 'n klein bak …
Hierdie sous is die beste koud, so laat dit afkoel totdat jy gereed is om dit te gebruik. Bêre in 'n lugdigte houer in die yskas, tot 4 dae.
Vir die dille sous:
Meng al die bestanddele in 'n klein bak. Geur met sout en peper. Bedek en verkoel totdat geure meng, sowat 30 minute.
Vir die krapkoeke:
Meng die krap, uie, pietersielie, Old Bay en mayonnaise liggies in 'n medium bak. Begin met 2 eetlepels broodkrummels en kyk of u meer nodig het. Geur met sout en peper na smaak.
Vou eier in met rubber spatel tot mengsel net aan mekaar vasklou. Voeg meer krummels by indien nodig.
Verdeel in 8 klein koeke. Rangskik op bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bedek met kleefplastiek en laat afkoel vir 30 minute.
Bak krapkoeke liggies in meel. Verhit ¼ duim olie in 'n groot kleefvrye pan oor medium hoë hitte tot warm, maar nie rook nie. Braai koeke tot buitekant bros en bruin is, 4-5 minute aan elke kant. Bedien warm met dille sous aan die kant.
Waaruit word dillesous gemaak?
Ons resep is baie eenvoudig en gemaak met net suurroom, suurlemoensap, dille, knoffelsout en peper.
Yoghurt dille sous
Vir minder versadigde vet en meer proteïene kan u gewone onversoete Griekse jogurt gebruik in plaas van die suurroom. Albei smaak fantasties.
Kan u voor die tyd romerige dille -sous maak?
Ja, let op die vervaldatum van u suurroom (of jogurt), aangesien dit die nuutste sal wees; u dille -dressing is goed. Hou dit in 'n verseëlde lugdigte houer in die yskas totdat dit gereed is vir gebruik.
Oorblywende spaghetti- en jelliekanne werk uitstekend hiervoor!
Dille en vis met 'n ligte smaak is 'n perfekte kombinasie, en dit is dus nie verbasend dat hierdie sous gereeld in die beste restaurante saam met varsgeroosterde filette voorkom nie.
Hierdie een is 'n bietjie spoggerig, dus u moet uself 'n uur daarvoor gee, maar ons het ons resep so eenvoudig as moontlik gehou. Daar is net een manier om uit te vind hoe u eie tuisgemaakte dillesous sal smaak!
Maak 'n romerige dille -sous vir salm, bedien met nuwe aartappels en 'n paar gestoomde groente, en jy eet 'n aandete wat sondig toegeeflik voel, maar dit is nie (solank jy die sous en hellip deel).
Hierdie een is 'n bietjie spoggerig, dus u moet uself 'n uur daaraan gee, maar ons het ons resep so eenvoudig as moontlik gehou. Daar is net een manier om uit te vind hoe u eie tuisgemaakte dillesous sal smaak!
Skei die dilleblare van die stingels en sny die blare op (hou die stingels vas!).
Gooi die melk, ui, lourierblaar en dille in 'n mediumgrootte kastrol en verhit tot dit amper kook.
Haal van die hitte af en laat die mengsel 25 minute lank deurdring, druk dit dan deur 'n sif (of haal die stukkies uit met 'n gaatjieslepel). Maak seker dat die gespanne melk naby is, terwyl u dit later byvoeg.
Smelt die botter in 'n kleefvrye pan, en roer die meel by, en dit sal 'n pasta word (bekend as roux).
Kook dit saggies oor lae hitte vir 3-4 minute, en hou op en roer nie!
Voeg nou bietjie van die gespelde melk by en hou aan roer tot glad. Voeg nog meer melk by tot die sous verdik het.
Laat die sous vir 10-15 minute saggies prut.
Voeg die gekapte dilleblare en die suurlemoensap by. Probeer 'n bietjie (let op die hitte), en voeg dan 'n bietjie gemaalde swartpeper by om dit te geur.
Bedek elke gereg met 'n bietjie vars dille om dit ekstra professioneel te laat lyk.
WATTER BESTANDDELE IS IN HIERDIE RUIMTE, DIT SAL RESEP?
JOGURT: Ek het gewone Griekse jogurt gebruik om die romerige tekstuur en pittigheid by te voeg. Dit voeg ook proteïene by.
U kan ook gewone jogurt probeer, maar dit kan 'n dunner sous wees.
MAYONNAISE: Die mayonnaise gee ekstra sous en geur aan die sous.
DILLE: As ek dit maak, probeer ek vars gekapte dille, maar jy kan gedroogde gebruik as dit al is wat jy kan vind.
Ek maak altyd die sous en voeg dan meer dille by as ek voel dat dit meer nodig het.
SUURLEMOENSAP: Die suurlemoensap voeg 'n sweempie soetheid by die sous. Dit kan ook help om die sous uit te dun as dit te dik is.
Bestanddele in dille sous
Daar is baie variasies op 'n dille sous! Trouens, ons het ook 'n suurlemoensap -sous wat 'n bietjie ryker is en mayo en Griekse jogurt kombineer. As u op soek is na 'n mayo-gebaseerde dille-sous, gaan dan daarheen. Hierdie sous is 'n bietjie dikker en meestal jogurt met suurlemoen en kruie. Hier is wat in hierdie gesonde dille -sous:
Griekse jogurt: ons gebruik graag vetvet -jogurt om die rykste, romerigste geur te kry
Vars dille: dit is 'n moet!
3/4 koppie gewone 2% vetvrye Griekse jogurt
1/4 koppie vetvrye karringmelk
Versadigde vet 1g
Kalsium 6% DV
Kalium % DV
Suikers bygevoeg 0g
19 Dille -resepte om die res van die bondel te gebruik
Vars, geurige dille bring 'n tikkie helderheid van alles, van gerookte forel tot Sweedse aartappelslaai tot 'n verkoelde jogurtsop. Hierdie resepte kan dit nie net as 'n versiering gebruik nie - dit maak die beste van een van ons gunsteling kruie.
Skyr (Yslandse yoghurtkaas) Met pietersielie en dille
Gevulde Moldawiese platbroodjies met dille en suring
Kefir, 'n tradisionele Russiese gefermenteerde melkdrank, gee die deeg sagtheid vir hierdie vlokkies Moldawiese platbroodjies, gevul met dille, uie en suring - perfek as 'n middagete of 'n voorgereg vir 'n groot piekniek. Kry die resep vir gevulde Moldawiese platbroodjies met dille en suring »
Koue jogurt en kruie sop met kekerertjies
Rys en garbanzo's voeg hierdie vegetariese sop vol met vars groente en kruie. Bedien dit koel - soos ons ook al gedoen het - of, as jy wil, net effens verhit. Kry die resep vir koue yoghurt en kruie sop met kekerertjies »
Poolse maaskaas pannekoek (lindivikis)
Hierdie ou skoolse Poolse pannekoeke is ligter, donser en kaaser as die standaardgebaseerde beslag. Kry die resep vir Poolse maaskaaspannekoeke (lindivikis) »
Griekse Mac en kaas
Hierdie hartige braaipan is besaai met spinasie, bedek met fetakaas en bedek met 'n sweempie kaneel. Kry die resep vir Griekse Mac and Cheese »
Gerookte forel met gegrilde aspersies-dille-sous
Die kersie van gegrilde aspersies en die vars vars dille-mengsel maak 'n kenmerkende, lewendige sous uit die lentetyd vir gerookte forel op die stoof.
Eend -borsjt met gegiste tamatiesous
Hierdie sop kombineer 'n heel eend, beetgroente en kool in 'n gis gefermenteerde tamatiesous - 'n wonderlike alternatief as vars tamaties nie in die seisoen is nie. Kry die resep vir Duck Borscht met gegiste tamatiesous »
Of dit nou knapperige topper, pittige lekkernye of eenvoudig aan die kant is, geen toebroodjiebord is volledig sonder hulle nie. Kry die resep vir D.I.Y. Piekels »
Gebraaide rompsteak met kruieslaai
Hierdie steak word eenvoudig met sout en peper gekruid en bedien met 'n ligte kruieslaai met volgraan mosterd en heuningdressing. Kry die resep vir gegrilde rompsteak met kruieslaai »
Olyfolie gestroopte groen amandels met dille
Artisjokke en Fava Bone (Aginares Me Koukia)
Preie en kruie Frittata (Kuku Sabzi)
Hierdie frittata van eiers, aartappels en preie met kruie, is 'n gewilde Iraanse bykos.
Poolse Wit Borscht (Bialy Barszcz)
Die resep vir hierdie Poolse Paassop vra vir vars peperwortel, maar dit werk net so goed met die voorbereide weergawe.
Knoffel en dille Fava boontjieslaai (Bagula)
Komyn en suurlemoen bring 'n rokerige en tere smaak aan hierdie klassieke Egiptiese boontjiegereg.
Kohlrabi -aartappelslaai (Potatissallad met Kålrabbi och Dill)
Dille-en-nuwe-aartappelslaai is 'n ikoniese somerkos in Swede. In hierdie weergawe word gebraaide koolrabi, vars dille en gekookte aartappels in gesmelte botter verhit om 'n eenvoudige bykos te maak wat perfek is vir pieknieks en agterplaasbraai.
Geroosterde sjalotte met dille (Schalottenlök i Folie)
Die sjalot is sagter as hul neef, en is ideaal om te braai. Vir 'n midsomer -kook in Swede gooi die tuiskok Asa Johanson sjalotjies in botter en olyfolie, draai dit in foelie met dille en kook die verpakking stadig op die rooster totdat die sjalot sag word en karameliseer, met 'n diep, soet geur.
Vir 'n draai in die tradisionele suurkool, kook die kookboekskrywer Karen Solomon graag spruitjies in 'n souterige mengsel van peperkorrels, dille, knoffel en chili.
Jy noem dit balsamiese asyn. In Emilia-Romagna is dit swart goud.
Soveel meer as 'n spesery, die Italiaanse Aceto Balsamico is deurdrenk van gesinserfenis en eeue se tradisie.
Bestanddele van gebraaide Basa met dillesous
250 g basa vis
1 1/2 eetlepel dilleblare
swartpeper soos benodig
suiker soos benodig
brandrissievlokkies soos benodig
20 ml suiwer olyfolie
50 ml vis aftreksel
sout soos benodig
parmesaankaas soos benodig
6 druppels suurlemoensap
1 eetlepel seldery
3 teelepel sprietuie
Hoe om gebakte Basa met dille-sous te maak
Kap uie, seldery en dilleblare in 'n bak. Om die marinade voor te berei, voeg olyfolie, ui, seldery, sout, peper, chili vlokkies en suurlemoensap in 'n bak en meng deeglik. Nadat die marinade voorberei is, was die basavis en droog dit af. Begin om die visfilette te marineer.
Verhit nou olyfolie in 'n pan en braai die gekapte uie totdat dit goudbruin word. Voeg knoffel, dille, visaftreksel saam met parmesaankaas, sout, peper en suiker by totdat die sous die gewenste dikte bereik.
Neem 'n ander pan en verhit olyfolie daarin. Braai die gemarineerde basa-filette en braai dit aan albei kante. Giet die sous daaroor en laat dit op lae hitte kook. Versier dit met sprietuie en sit warm voor!