tradisionele kaastaart skopelos, tradisionele poducts, SKOPELOS.COM
Desember 11, 2019 KultuurKos en drankGastronomieGeskiedenis
Skopelos-kaastert - Tradisionele resep
SKOPELOS KAASKOEKE, SKOPELOS STRIFTI KAASPAS, TWISTED SKOPELOS Kaaspastei, TRADISIONELE Kaaspastei van SKOPELOS, SKOPELOS Kaaskoekresepte, spiraalvormige kaaskoek van SKOPELOS, TRADISIONELE PRODUKTE, VOEDSEL IN SKOPELOS, Adrian Taverna, SKOPELOS BLOG, SKOPELOS BLOGSPOT, SKOPELOS BLOGGING, SKOPELOS BLOGS, SKOPELOS BLOGGERS
TRADISIONELE KAASKOEK VAN SKOPELOS
Welkom by Skopelos-eiland. Maak gereed om 'n heerlike vakansie deur te bring en leer ken die tradisionele kombuis van Skopelos. Strifti-kaaspastei van Skopelos is die dominante tradisionele resep van die eiland. Die spesiale kenmerk van die outentieke Skopelos-kaaspastei is die spiraalvormige, slakagtige vorm. Die tradisionele kaaspastei van Skopelos moet gedraai word, gebraai word met 'n baie dun vel, altyd met die hand oprol.
Die smaak daarvan is onverbeterlik. Dit is 'n feit dat u nog nooit so 'n pastei geproe het nie, aangesien dit gebaseer is op 'n ou tradisionele resep van Skopelos. Twisted cheese pie is 'n lekkerny wat u sal kry. Dit is ideaal vir alle ure van die dag. As ontbyt, as versnapering of as hoofmaal, as middagete of aandete.
Dit is egter nie toevallig dat Skopelos-kaaspastei die eiland se handelsmerk is nie. Albei die bros handgemaakte laken en die kaas gemaak van bokmelk eindig in 'n heerlike kombinasie.
U moet Skopelos om geen rede verlaat sonder om die outentieke, tradisionele, strifti-kaaspastei te proe nie. Glo ons ... jy sal daarvan hou !!!
DIE GEHEIM VAN SKOPELOS KAASKOEK
Die geheim vir die sukses van die tradisionele Skopelos-verdraaide kaaspastei lê in sy ware plaaslike bestanddele en die regte braai wat lei tot die helder goue kleur.
Meel, ekstra maagdelike olyfolie en plaaslike bokkaas. Die eenvoud van die tradisionele bestanddele verleen aansien aan die outentieke resep van die kaaspastei. Suiwer plaaslike produkte van die eiland wat jy in elke happie kan proe.
Die opening van die laken met deegrol speel 'n baie belangrike rol in die suksesvolle uitvoering van die tradisionele resep. Die laken moet slegs met 'n deegroller oopgemaak word. Dit neem tyd, kuns en natuurlik geduld. Aangesien die lakens dun genoeg moet wees, maar nie soveel om in die braaipan gebreek te word nie.
Ons moet ook let op die behoorlike braai van strifti skopelos-kaaspastei, want dit is deel van die geheim van seker sukses. Die olie in ons pan moet ekstra suiwer olyfolie wees en op die regte temperatuur wees.
Die olie moet baie in ons pan wees. Sodra die verdraaide kaaspastei in die pan kom, sal dit soos 'n doughnut begin opswel. Selfs klein borrels moet in die deeg vorm.
As u gereed is, is dit die beste om dit 'n bietjie te dreineer. En vergeet nie die outentieke kaaspastei van Skopelos word warm bedien nie.
DIE GESKIEDENIS VAN SKOPELOS TWISTED CHEESE PIE
Die tradisionele kaaspastei van Skopelos verskil aansienlik van die pasteie wat ons in alle ander dele van Griekeland aantref. Die verskil is hoofsaaklik gebaseer op die vorm (slakvorm) en braai.
Die verhaal van die outentieke skopelos-kaaspastei is afkomstig van die naburige eiland Northern Sporades, in Alonnisos.
In die ou tyd moes die herders van Alonissos na die klein naburige eilande (Peristera, Kyra Panagia, Gioura) gaan om te sorg vir die bokke wat daar gewoon het. Daar was duidelik in daardie jare geen moderne geriewe nie, ook nie motorbote nie.
Hulle reis het dus 'n paar dae geduur en mense moes genoeg hê kos en voorrade saam met hulle. Die belangrikste voorrade was meel, olyfolie, water, gedroogde kaas en 'n braaipan.
En so begin dit ... So het die kosbare outentieke resep van Skopelos-kaaspastei begin.
Die resep het saam met die vroue van Alonissos na Skopelos gereis. Sommiges wat gelukkig genoeg was om as bruide te kom, en ander om olywe te pluk.
TRADISIONELE ONDERNEMING VAN SKOPELOS KAASKOEK- ONDERWYSINGS
Deur die jare het die resep vir tradisionele skopeloskaaspastei verander. Daar is nou baie variasies gemaak met baie versnit in die essensiële bestanddele. Tog moet u onthou dat outentieke bestanddele meel, water, ekstra maagdelike olyfolie, bokkaas is en dit is dit.
Selfs in Skopelos het die basiese resep ontwikkel. Benewens kaas voeg hulle spinasie, setperke, uie, soetgebakroom, sjokolade en ander soorte by. U het dus die geleentheid om heerlike grasperkpasteie, hartlike spinasiepasteie, heerlike uiepasteie, asook heerlike melktert en onweerstaanbare sjokoladepasteie te proe.
Maar alle pasteie word altyd met die tradisionele taartblad geknie en behoorlik gebraai. Hoe dit ook al sy, nou het jy besef dat baie van die lekkerte in die opening van die taartblad lê.
ONTVANGS VAN STRIFTI KAASKOEKE VAN SKOPELOS
Hier is 'n paar van die gewildste en eenvoudige resepte vir die tradisionele kaaspastei van Skopelos, as u wil probeer met kook.
Dit is die resepte van Adrina restaurante ( Adrina Hotels), Argiro Barbarigou en Akis Petretzikis.
SKOPELOS KAASKOEK - TRADISIONELE ONTWERP, Adrina restaurante
Kyk hieronder na die resep van ons tradisionele kaaspastei, een van die opwindendste tradisionele resepte in Skopelos.
Die eerste ding wat ons doen, is om die gewone meel in 'n bak te sit en 'n bietjie ekstra virgin olyfolie en 'n knippie sout by te voeg. Ons begin om die mengsel te knie en 'n bietjie water by te voeg indien nodig, totdat die deeg sag word.
Dan sny ons die deeg in twee balletjies en laat dit rus vanaf 15 minute.
In 'n ander bak voeg ons fetakaas en 'n bietjie peper by. Ons smoor die kaas met 'n vurk.
Vervolgens sprinkel ons die toonbank met mielieblom en rol een vel en borsel dit met olyfolie. Dan plaas ons die fyngemaakte kaas op die oppervlak van die vel.
Dan rol ons die deegballetjies op die laken en vorm dit soos 'n slak.
Ons braai dit in 'n pan (medium hitte) met ekstra maagdelike olyfolie totdat hulle 'n helder goudkleur kry.
Ons dreineer die pasteie op papierhanddoeke, plaas dit op 'n bord en bedien dit warm.
SKOPELOS KAASKOEK - TRADISIONELE ONTWERP, Argiro barbarigou
Deeg: 500 gram meel, 1/2 koppie olyfolie, 1 eetlepel asyn, 1 eetlepel. sout, louwarm water (soveel as wat dit kos)
Vulsel: 400 g fetakaas, vars gemaalde peper
Braai: baie olyfolie
Maak die taartvel oop: ekstra meel
Die tradisionele Skopelos-kaaspastei word in 'n braaipan gemaak en saam met heuning bedien. Eerstens sprinkel ons die fetakaas met genoeg peper.
Klits en knie die bestanddele vir die vel in 'n groot bak tot 'n gladde deeg vorm. Sit dit in die bak, bedek met 'n kombuishanddoek en laat dit 'n halfuur rus.
Verdeel die deeg in 4 gelyke stukke. Maak elke stuk op 'n bloemige bank oop op 'n baie dun vel.
Sprinkel olyfolie op die oppervlak. Besprinkel oraloor met skyfies feta. Vou die laken oorkant, sy die deeg uit en draai dit in 'n slak.
Braai skopelos-kaaspastei in warm olyfolie tot bruin aan albei kante.
Hierdie tradisionele kaaspastei van Skopelos kan gevries word voordat dit etlike maande gebraai en geberg word.
Giet die kaaspastei saam met tiemie-heuning uit die pan.
SKOPELOS KAASKOEK - TRADISIONELE ONTWERP, Akis Petretzikis
Deeg: 500 g sagte meel + ekstra vir opening, 2 medium eiers, 2 eetlepels. olyfolie, 1 eetlepel. asyn, van witwyn, 150-200 gr. water
Vulsel: 400 g skyfie, 200 gr. gruyere, 1 medium eier, peper
Opdiening: heuning, sesamsade, kruisementblare, vars
Voeg al die bestanddele vir die deeg in 'n bak by. Meng met die hand of met 'n menger totdat jy 'n sagte deeg skep wat van die kante van die bak af trek.
Sit dit gereed as dit gereed is vir 30 minute.
Rasper die feta en gruyere in 'n bak.
Voeg die eier en peper by. Meng en sit eenkant.
Rol die deeg in 'n dun vel uit met 'n bietjie meel om dit te help.
Sny in die lengte in repies van 8-10 cm wat jy kan rol.
Drup elke strook met olyfolie en voeg 'n bietjie van die kaasmengsel by. Rol elke strook om die vulsel veilig toe en draai dit dan om 'n draai te maak. Braai die kaaspasta vir 8-10 minute in warm olie op medium hitte, tot dit aan albei kante goudkleurig is.
Oordra na papierhanddoeke om van oortollige olie te dreineer. Sit voor met heuning, sesamsade en kruisementblare.
SKOPELOS Kaas-taart en kalorieë
Die voedingswaarde per porsie is 367 kalorieë.
WAAR OM TE KOOP SKOPELOS KAASTERT VIR DIE HUIS
Dit is seker dat u verslaaf gaan raak aan die onweerstaanbare smaak van skopelos-kaaspastei!
Dit maak nie saak hoe gereeld jy tydens jou vakansie cheesepie eet nie, dit sal nie genoeg wees nie.
Daarom bied ons u die beste verskaffers van skopelos-kaaspastei om huis toe te neem!
"Spora" Giannis Zervas, 2 km EO Skopelos, tel: +30 2424024860
Agro-Toerisme Vereniging van Vroue "Glossiotissa", Glossa Skopelos, Tel .: +30 24240 33224
WENK: Dit is beter om gevriesde kaaspastei eerder as vars te koop.
WAAR OM DIE BESTE TE GENIET SKOPELOS KAASKOEK
Skopelos tradisionele kaaspastei word oral in Skopelos bedien. Gaste kan kaaspasteie geniet vir ontbyt vir middagete, vir aandete…. vir 'n heeldag en nag snack, warm ... koud ... by die see ... letterlik oral. Per slot van rekening hou Grieke van fetakaas sowel as die fyn smaak van die pastei.
Al die restaurante en taverna, selfs die kafees in Skopelos bedien Chora tradisionele kaaspastei.
Boonop, watter dorp of strand jy ook al in Skopelos besoek, waar jy ook al gaan, is gedraaide kaaspastei die leier in alle spyskaarte.
Ons beveel aan dat u outentieke Skopelos-gedraaide kaaskoek probeer by Adrina restaurante in die manjifieke Panormos en Michalis in die skitterende land Skopelos
Adrina Taverna is in die 4 ster geleë Adrina Beach Hotel, in Panormos.
'N Besoek aan die Adrina Tavern restaurant is die bekostigbare luukse wat u tydens u somervakansie self moet geskenk.
Die ligging van adrina taverna is idillies, oor die golwe wat uitkyk oor die mooi Panormos en die Egeïese. Die diens is professioneel.
At Adrina Tavern u geniet outentieke tradisionele geure, goed gekookte maaltye, koel slaaie, vars vis en seekos. Die spesialiteit van Adrina Tavern is die kreef en die skerpioenvisspaghetti.
Die heerlike Skopelos-kaaspastei is die beste manier om met u geurreis te begin. Hier geniet u die outentieke resep van Skopelos-kaaspastei. Die verskil lê in die uiters knapperige blaar en die tradisionele vulsel.
As u nooit die nagereg in u maaltye mis nie, moet u ook die pragtige melktert probeer!
Michalis se winkel met outentieke skopelos-pasteie is in die skilderagtige chora geleë van Skopelos.
Michalis voete geopen in 1991. Sedertdien het dit getrou gebly aan tradisie en kwaliteit, en het dit die resepte ontwikkel.
Afgesien van die tradisionele Skopelos-kaaspastei, smaak jy pasteie gevul met gebakroom. spinasie, hoender, ham en kaas, ui sowel as sjokolade!
Probeer die Skopelos-kaaspastei en ontdek die heerlikste tradisionele resep uit die hele Skopelos!
Adrinaadrina hotelleadrina oord en spaadrina oord spakaaspastei skopelosmichalis-pasteiekaaspastei skopelosstrifti kaaspasteitradisionele kaaspastei van skopelosgedraaide kaaspastei skopelos