Guinness Beef Burger met Guinness Resep deur Guinness Storehouse - Nuwe resepte - 2022
Guinness Beef Burger met Guinness
Hierdie resep wat deur die uitvoerende sjef van Guinness Storehouse, Justin O'Connor (JOC), geskep is, is ideaal om af te skop ...
Hierdie resep wat deur die uitvoerende sjef van Guinness Storehouse, Justin O'Connor (JOC), geskep is, is ideaal om die BBQ-seisoen af ​​te skop! Geniet die smaak van Guinness tydens Memorial Day, Vadersdag en die hele somer!
Guinness Beef Burger met Guinness® Beef Burger Bestanddele: 2 lb maalvleis 50 ml Guinness Foreign Extra Stout 1 oz broodkrummels Splash Tabasco sous Vars vars tiemie gekap Splash Worcestershire sous Sout en peper Metode 1. Meng alle bestanddele saam tot alles gemeng. Moenie te veel meng nie. 2. Vorm in die gewenste grootte. Rooster aan albei kante.
St Patrick's Day is om die draai, wat my aan die dink gesit het oor klassieke Ierse kos. Waarom nie 'n bietjie van die inspirasie neem nie en 'n Ierse burger maak?
Daar is baie goeie bestanddele wat gebruik kan word om 'n Ierse burger te maak. Ek het 'n paar gunstelinge geneem om hierdie burger onweerstaanbaar te maak. Dink daaraan as 'n burger en 'n toebroodjie met corned beef.
Hoe om Guinness -burgers te maak
Stap 1: Marineer die maalvleis in Guinness -bier. Ek beveel aan dat u dit minstens 3 uur laat marineer.
Stap 2: Druk die oortollige vloeistof uit en geur die vleis met sout, peper, uie poeier en knoffelpoeier. Vorm 4 patties. U kan hierdie resep maklik verdubbel of verdriedubbel as u 'n groter groep voed!
Stap 3: Kook die hamburgers! Ek beveel aan dat jy dit braai, maar om op die stoof te kook, werk ook. Ek het instruksies vir beide in die resepkaart hieronder.
Stap 4: Bou u hamburgers! Plaas die gaar patty op 'n broodjie en voeg jou gunsteling toppings by. Ek hou daarvan om blaarslaai, piekels en ketchup saam met hierdie hamburgers te doen.
Hoe om beesvleis in bier te maak
Braai die vleis eers:
Sny oortollige vet af, geur mildelik en braai tot elke kant bruin is ( #1 en #2 hierbo).
As u beesvleis gebruik, geur mildelik en bruin aan alle kante sonder om die pan oorvol te maak.
Ongeveer twee en 'n half tot drie uur later sal die vleis ongelooflik sag wees, en u kan die heerlike resultate van die gesinsstyl vir 'n rustieke maaltyd aanbied of afsonderlik bedien.
Ons is baie partydig teenoor eersgenoemde en kies gewoonlik vars brood om die heerlike sappe op te vang. Ander bedieningsidees word hieronder gelys.
Gesnyde beesvleisskenkels in Guinness gesmoor.
Ander resepte wat Guinness -bier gebruik:
Maar moenie dat dit u verhinder om dit tydens kook te gebruik nie. Kook versag dit 'n bietjie, sodat dit in die agtergrond pas van alles wat jy maak. In hierdie hamburgers voeg dit net 'n diepte van geur by wat u nie net van die beesvleis sou kry nie. Boonop maak die bietjie ekstra vog uit die bier hierdie burgers ongelooflik sappig. Die biergeur speel ook lekker met 'n bietjie hap uit die dijon -mosterd, ui en knoffel.
Nadat u die bestanddele vir die burgerpatty gekombineer het totdat dit gemeng is, vorm u dit in pasteie en bedek dit met plastiekwrap voordat u dit 'n uur lank in die yskas sit. Dit laat die geure regtig bymekaar smelt in die vleis. Nadat u dit in die yskas gaargemaak het, kook u dit net op 'n gietysterpan oor medium hoë hitte, en draai dit soos nodig om totdat die buitekant effens verkool is.
Sodra die burgers klaar is, kan u die burger bou. Sit dit op 'n geroosterde Engelse muffin saam met die Ierse cheddarkaas en bros spek. As jy nog nooit Ierse cheddar gehad het nie, probeer dit! Dit het 'n skerp hap, 'n baie vol geur en 'n bietjie soetigheid. Dit is soortgelyk aan die Guinness van die kaaswêreld.
Die resultaat? Die mees volmaakte Guinness -spek -Ierse cheddar -kaasburger wat die hoogtepunt van enige St. Patrick 's Day -spyskaart sou wees.
Wil u 'n Guinness Beef Burger hê, hier is die resep
Raai waar kom dit vandaan? Guinness Storehouse, Ierland se nr. 1 toeriste -aantreklikheid. Dit is reg — Ierland —, en u kan net een hê met hierdie wonderlike resepte vir die somer en spesiale geleenthede.
Guinness® Beef Burger met Guinness®
Bees Burger -bestanddele:
1 oz broodkrummels
Spatsel Tabasco sous
Vars vars tiemie gekap
Meng al die bestanddele in 'n bak tot alles gemeng is. Moenie te veel meng nie.
Vorm in die gewenste grootte. Rooster aan albei kante.
Het u genoeg gehad? Probeer hierdie een:
BOEKMAKER SANDWICH MET GUINNESS® UI MARMALADE
2 x 100 g gekapte beesvleissteak
2 groot snye gesnyde koeldrankbrood
½ beertamatie in skywe gesny
¼ rooi ui in ringe gesny
5 blare van baba juweel
Sous Choron (Hollandaise met tamatiepuree)
Braai die entrecote vinnig aan elke kant en geur.
Versamel deur warm geroosterde koeldrankbrood op te sit, plaas tamatie op, gevolg deur rooi ui en baba juweel.
Plaas van die uiemarmelade op die ander koeksoda -brood en bedek die toebroodjie.
Bedien met GUINNESS® uiemarmelade en aartappelwiggies.
GUINNESS® UI MARMALADE
1 kg gesnyde rooi uie
1 bt GUINNESS® bier
Voeg die suiker, asyn en GUINNESS® -bier stadig in 'n kastrol van die knoffel, ui, brandrissievlokkies en tiemie. Kook stadig vir ½ uur.
Plaas die uie onder in 'n Nederlandse oond of ander oondvaste bak met 'n deksel. Plaas die gebakte braai bo -op die uie. Besprinkel die gebraai met die sout, peper en knoffel.
Klits in 'n bak die ketchup, asyn, Worcestershire -sous, oregano en basiliekruid saam. Terwyl jy stadig roer, voeg die Guinness by. Giet die mengsel eweredig oor die spekbraai.
Bedek die pot en plaas in die oond. Laat kook vir 2 1/2 uur op 325 grade F of tot die vleis sag en uitmekaar val.
Haal die pan uit die oond en plaas die braaipan op 'n bord of snyplank.
Laat die vloeistof in die Nederlandse oond afkoel, plaas dit en die uie in 'n blender. Puree tot amper glad. Plaas die mengsel terug in die Nederlandse oond.
Meng die koue water en mielieblom in 'n klein bak. Roer by die vloeistof in die Nederlandse oond. Plaas die pan oor matige hitte en kook, terwyl aanhoudend geroer word, tot die sous verdik, ongeveer 10 minute.
Sny die beesvleis fyn en keer terug na die pan. Bedien op broodjies met die gewenste toppings. Of sny die vleis in skywe en bedien met die sous bedek.
Hierdie Guinness Beef Sliders is 'n perfekte voorgereg -toebroodjie! Hierdie heerlike braaivleisbakkies is gevul met Switserse kaas, sampioene en uie, en bedek met 'n ryk Guinness -glans en tot in die volmaaktheid gebak. Ideaal vir St Patrick's Day of enige dag. Hierdie skuifbande word beslis 'n gunsteling!
Ek werk saam met Pick 'n Save om hierdie heerlike resep vir u te bring, maar soos altyd is alle idees en opinies my eie.
Dit is Vrydag. Yay! En nie sommer enige Vrydag nie, maar die Vrydag aan die einde van 'n baie lank week. Omdat hierdie week Spirit Week by die meisieskool was, wat spesifieke instruksies vir aantrek beteken. Daagliks. Wat sorg vir stresvolle oggende. Daagliks!
Ek is eintlik mal oor aantrekdae. in teorie. Ek hou van die plesier en kameraadskap wat dit skep, en ek is mal oor die idee om dinge te meng en 'n bietjie opwinding by die daaglikse roetine te voeg. Maar wat ek nie daarvan hou nie, is die manier waarop dit my kinders mal maak, want hulle wil net die regte kostuum hê, of hulle is jaloers op die kostuum van hul suster, of hulle is bekommerd of hul klasmaats selfs kostuums sal dra enigsins. Soveel spanning. en alles vir 'n dag wat veronderstel is om pret te wees. Oy!
Die goeie nuus? Ons het deur die week gekom. Ons het 'n gekke sokkie- en dieredrukdag en 'n boekkarakterdag gedoen, en Dr Seuss Day en uiteindelik, vandag, 'n mal hoeddag. En selfs toe ons nie gedink het dat ons 'n kostuum kan saamneem nie, het ons dit wel gedoen! Toegegee, sommige het ons klaargemaak net 'n paar minute voor die bus gekom het, maar ons het dit gedoen. En nou kan ons 'n groot sug van verligting slaak.
En na so 'n lang week, glo jy beter ek is opgewonde vir die naweek. Nie net omdat dit geen geesdae behels nie, maar omdat die naweke bedoel is vir ontspanning! En eet heerlike kos, soos hierdie Guinness Beef Sliders. Met St Patrick's Day om die draai, het ek Guinness op die brein gehad. en hierdie Guinness Beef Sliders is die heerlike resultaat! Hierdie klein toebroodjies, gemaak met braaivleis, Switserse kaas, sampioene, uie en 'n ryk Guinness -glans, is baie goed. En die beste van alles is dat ek alles gevind het wat ek nodig gehad het - van die broodjiebroodjies tot die braaivleis tot die groente tot die Guinness - by Pick 'n Save! Wat, gekke week of nie, altyd soos 'n oorwinning voel.
Ek weet dat sommige mense sweer by koringvleis en kool vir St Patrick's Day, en as jy een van daardie mense is, meer krag vir jou. (U kan alles kry wat u nodig het daardie by Pick 'n Save ook!) Maar as jy dinge wil deurmekaar maak, 'n skare wil voed of iets wil maak waaroor mense nie sal kan ophou praat nie, dan is hierdie Guinness Beef Sliders vir jou. En. hulle is nie net vir St Patrick's Day nie! Nee, hierdie klein gebakte toebroodjies sal perfek wees vir speeldae, byeenkomste of 'n maklike aandete elke dag van die jaar. Probeer hulle. Jy sal hulle liefhê! Gewaarborg.
Vir meer resepinspirasie, volg Pick 'n Save op Facebook, Pinterest en Twitter!
Guinness Beef Burger met Guinness - Resepte
Skil die uie en kap dit redelik klein. Skil die wortels en sny dit in stukke van ongeveer die grootte van jou pinkie. Plaas die meel in 'n plat skottel en meng 'n teelepel sout en 'n goeie peper oor. Verhit die olie in die pan, voeg die uie by en kook tot sag. Plaas dit met 'n gaatjieslepel in 'n groot, vlak, gesmeerde, oondvaste bak. Doop die stukkies vleis in die gekruide meel en verbruin dit in die vet in die pan. Verwyder dit terwyl dit gaar is en plaas dit in 'n enkele laag bo -op die uie. Rangskik die wortels rondom hulle. Voeg indien nodig nog 'n bietjie olie in die pan en roer die oorblywende meel by. Kook 'n minuut of twee, roer aanhoudend, voeg dan die basiliekruid en die Guiness by. Laat 'n minuut of 2 kook, voeg die heuning en die aftreksel by. Kook weer en giet oor die vleis.
Bedek die gereg met 'n deksel of met foelie en bak 1 1/2 uur in die oond teen 325 grade. Hierdie gereg smaak nog beter as jy dit die vorige dag kook en dit weer ongeveer 45 minute in die oond verhit. As die sous lyk of dit verdik moet word, meng 1 teelepel pylwortel met 2 eetlepels koue water en roer die sous 15 minute voor die gaarmaaktyd in.
Voordat ek na Parys vertrek het, het ek en my seuns 'n paar dae weggekom, net ons ouens. Dit is 'n reis wat ons elke jaar reg aan die einde van die skool doen, en soos die geluk dit wil hê, kan ons vadersdag vier terwyl ons saam 'n blaaskans het en dit is absoluut perfek. Hierdie jaar het die seuns vir my 'n paar boeke gekoop ter viering van die groot dag, een, geskryf deur Justin Halpern, heet Sh*t My Dad Says en is uiters snaaks; ek kan dit sterk aanbeveel. Die ander een het die titel Guinness: Celebrating 250 Remarkable Years en is 'n wonderlike geskiedenis (kompleet met 'n paar heerlike resepte) van een van my gunsteling liefdesoffers. My seuns weet altyd presies wat hulle vir my moet kry, dankie ouens.
Toe ons deur die blaaie van die Guinness-boek blaai, vind ons 'n aantal resepte wat onmiddellik die blog waardig geag word, van Guinness-brood tot Shepard's Pie, tot Bangers and Mash met Guinnessaus, maar die een wat bo alles opval ander, die een wat ons eers wou kook, was hierdie, Guinness Burgers.
Boris, Arthas en ek het die ander aand 'n paar van hierdie lekkernye aangevuur en gevind dat dit 'n wonderlike en smaaklike afwyking van 'n lopende burger was. Hulle bied 'n dwingende en komplekse smaakprofiel, rokerig-soet en donker, net soos hul naamgenoot, met 'n sagte, smeltende tekstuur van 'n kalfsvleisbrood. Die roosmaryn -botter wat bo -op elke pattie bedien word, sal u versoek om nie na die ketchupbottel te reik nie. Ek het myne geniet op 'n brioche-broodjie (ek het jou gesê ons sal nie lank in die spa-land wees nie), met net 'n tikkie dijon-mosterd, blaarslaai en tamatie vir garnering … …wat 'n lekkerny!
Dit is hamburgers wat u binnenshuis wil kook, verkieslik in 'n gietysterpan (alhoewel enige goeie koekpan dit sal doen), aangesien dit taamlik los en broos is nadat dit gevorm is, terwyl die vleis die grootste deel van die dag in bier gemarineer is. Hulle voel regtig soos klein vleiskoekies in jou hande, en terwyl hulle lekker in 'n pan hou, is ek bang dat hulle 'n grimmige ondergang sal kry as gevolg van die oop vlam van 'n buitebraai.