Meng die koekmeelblom, suiker, koeksoda, eier, geblikte vrugte en sout goed saam in ’n groot mengbak.
Verhit die ingedampte melk, suiker, klapper en sout saam oor matige hitte. Roer deurentyd tot die suiker opgelos is en die sous begin borrel. Haal die kastrol van die hitte af en giet die sous oor die vrugtepoeding sodra dit uit die oond kom.