Maer sop * Huis en gesin
Lenten menu: resepte vir maer sop
In die pos moet u baie inspan en kulinêre verbeelding doen om nie net lekker te kook nie, maar ook 'n verskeidenheid geregte. U kan nie die maaltyd-spyskaart sonder maer sop voorstel, waarvan die voorbereiding baie funksies het nie.
Ons moet eksperimenteer met nuwe resepte vir maer sop wat in vis, graan en groente verdeel word.
Heerlike maer sop kook.
Koolsop in die pos word voorberei van vars kool, sorrel, brandnetel. Maer koolsop kan van suurkool gekook word om die smaak meer lewendig te maak. Hoe om maer koolsop te kook? Niks is makliker nie! Kap die ui, kap die wortels fyn, voeg die kool by en braai alles in 'n pan met groente-olie tot sag. Voeg dan hierdie mengsel by die groente- of sampioenvloeistof, of in soutwater, kook dit 25-30 minute. Verwyder van die hitte en laat staan ​​vir 'n uur om 'n ryker geur te kry. As u in maer sop kook, kan u aartappels, tamaties, gars en sampioene byvoeg. Versier die gereg met gekapte kruie en suurroom voor opdiening. Leun koolsop gereed, eetlus! Brandnetel koolsop - resep
Vastyd is nie 'n rede om borsch te weier nie! Lenten borsch kan maklik saam met sampioene, sprietuie, sorrel en boontjies berei word. Daar is ook basiese resepte waar slegs groente wat in tradisionele vleisborsch gebruik word, benodig word. Neem 'n basiese maer borsch, neem beet, wortels, aartappels en uie. Was, skil en sny in dun repies, sny kool fyn. Giet die tamaties oor kokende water, verwyder die vel en sny in blokkies, druk die knoffel fyn. Sit aartappels en kool in kokende soutwater, verminder die hitte. Verhit intussen die olie in 'n kastrol en braai die uie en wortels. Voeg bietjies, asyn en suiker na 5 minute by en prut nog 7-10 minute. Laaste in die pan, sit die gesnyde tamaties in blokkies, maak die deksel toe en hou nog 15-20 minute aan die brand. Dra daarna al die groente saam met aartappels en kool, sit die knoffel en lourierblaar by. Laat kook, verwyder die skuim en keer die hitte uit. Bedek die maer borsch en laat dit vir tien minute brou. Sit warm voor saam met heerlike vars brood op die tafel!
Die maer spyskaart kan baie gevarieerd wees, die belangrikste ding - moenie bang wees vir smaakeksperimente nie, en u sal vinnig verstaan ​​dat voedsel wat sonder vleis voorberei word, nie erger is as die gewone dieet nie. Nadat u die maer spyskaart probeer het, sal u nuwe smake en kombinasies leer waarvan u ongetwyfeld sal hou!