'N Werklik goeie Happy Hour -ooreenkoms - Nuwe resepte
'N Werklik goeie Happy Hour -ooreenkoms
Die beste restaurant van Michael Schwartz gee u nog 'n rede om dit lief te hê met 'n happy hour met 'snacks' van $ 5 en skemerkelkies, wyn en bier vir die helfte van die gewone prys. Gunstelinge sluit in die hartige Caballero (gemaak met Patron reposado, vars limoen, geroosterde poblano -agave, rooi soetrissie en koriander), die Passionfruit Caipirinha, of die aromatiese Sonny Rollins (gemaak met bourbon, laventel/groen/swart tee, lemoenbloesemheuning) , koeldrank, lemoenbitter en suurlemoen).
U kan heeltemal op 'n begroting by Applebee's baljaar. Probeer een van hul vele afslagprogramme, soos quesadillas, spinasie en artisjokdip, en hoenderwonton -taco's, saam met 'n margarita van $ 4 of 'n bier van $ 3,25. Die beste deel is dat hulle twee happy hours het: een van 15:00 tot 18:00 en 'n ander van 21:00 tot middernag. Laatnag smul, iemand? Maar Applebee is ook 'n paar gesonder opsies, dus hou dit in gedagte terwyl u bestel.
Hibachi is beslis 'n gunsteling aanhanger, maar kan duur wees. Probeer dus om tussen 16:00 en 19:00 in Benihana te eet om $ 6 spesiale sushi -rolle, $ 4 Nigiri en $ 3 edamame te geniet. Of probeer 'n Punch Bowl (saam met 'n vriend) vir $ 15. En het ek genoem dat spesiale cocktails, bier, wyn en premium alkohol minder as $ 7 kos? U kan my later bedank. U kan ook New York bedank dat u hoegenaamd Benihana geskep het.
Kom ons maak ons ​​eie damme en onthou die wonderlike gelukkige ure van die vorige tye
Ek het my dertigerjare geniet van skemerkelkies en lekker skemerkelkies, en dan het ek die afgelope 14 maande tuis in die platteland van Virginia gebly, en ek het die ervaring om in 'n goeie kroeg te sit, omring deur gelukkige mense, pynlik gemis en 'n goeie kroegman te vertrou. maak vir my 'n baie goeie cocktail. Ek het gereeld probeer om die ervaring te benader deur tuis cocktails te maak, maar u sal u eenvoudig nooit 'n werklik uitstekende cocktail maak deur die basiese resepte van cocktailhandleidings ensovoorts te volg nie, of selfs die amptelike IBA -weergawes. Nooit so lank as wat jy lewe nie.
Die grootste deel hiervan is omdat meer by 'n goeie skemerkelkie aan die gang is as net die drank in die glas, en geen skemerkelkie in u kombuis gaan u vervoer na 'n plek waar gemor na die werk skinder nie, glasware, 'n skielike blinkende lag, die koel sink onder jou elmboë en die gewoel van 'n leefomgewing maak 'n onbeduidende deel uit van die bedwelming. Ek mis dit so intens in 'n lewendige kroeg! Ek dink ek sou op hierdie oomblik my linker pienk vinger afkap as ek hierdeur 'n goeie happy hour by 'n nie te druk cocktailbar kon kry sonder dat hierdie verdomde pandemie letterlik op my sou asemhaal. Fok!
Die ander rede waarom tuisgemaakte skemerkelkies te kort skiet, is omdat baie goeie kroegmanne by baie goeie kroeë dikwels nie tevrede is met die uitpomp van die IBA Negroni nie. Hulle het hul gunsteling vermoute, voeg 'n skeut amaro by, of doen klein snoepertjies met houtrook of leerveroudering. Of gewoonlik voeg hulle 'n bietjie skeut by die huisgemaakte bitters of stroop wat hulle in klein bottels langs die kroeg gebêre het. Nie noodwendig omdat - of nie enigste want - hul kroegspyskaart moet onderskei word van 300 ander kroeë in die stad, terwyl hulle ten minste moet beduie na die enigste 15 drankies wat iemand ooit op aarde bestel het, ooit, maar ook omdat baie goeie kroegmanne drank geniet en skemerkelkies geniet, en soos goeie sjefs, floreer hulle daarin om iets gewone te neem en dit spesiaal te maak. Hulle beste optrede is die dinge wat tuis oor die hoof gesien word omdat die meeste van ons nie kroegmanne is nie en daarom nie die mixologie -kak doen wat 'n skemerkelkie by die huis verhoog nie 'n regte opsie is.
Ons gaan dus 'n bietjie bitter maak met die drank in ons drankkaste, langs ons tafelblad of in ons bedkassies. Nee, ons bitters sal ons nie naby die groot kroegtonele van vroeër vervoer nie, maar ons bitter sal heerlik en tuisgemaak en baie spesiaal wees. Dit sal ook wees bitter soos die hel. Skroef, man! Ons is volwasse mense met avontuurlike verhemelte, en deur God kan ons 'n skemerkelkie met 'n bietjie selfversekerde, stewige bitterheid opdis sonder om skielik die skemerkelkwivalent te wees van gemene IPA -fanboys. En as u tuis 'n skemerkelkie met u eie bitters maak, en dit heerlik uitkom (wat dit sal wees), sal u regtig 'n stormloop ervaar van die opgewondenheid om te voel soos hierdie skemerkelkie, hierdie een hier, Dit is een van die spesiale cocktails van my lewee.
U benodig drank, want dit is 'n drank wat ons maak. Jy sal 'n paar bitter dinge nodig hê, want dit is ook 'n bitter ding. En u benodig 'n paar geurmiddels, sodat dit ook lekker sal smaak, behalwe dat dit bitter en soepel is.
Dit sal lekker wees om u bitter bestanddele te kies en op te spoor. Baie dinge is bitter, maar nie te veel van hulle pak die nodige muur om 'n skemerkelkie met 'n paar strepies te omskep nie. Trouens, die soort dinge wat ons vir hierdie resep wil hê, word gewoonlik nie as voedsel in die standaard Amerikaanse kookkuns behandel nie, juis omdat dit so bitter is. Baie mense kom nie veel nader aan die regte, bitter bitterheid as, byvoorbeeld, radicchio nie, wat bitter en lekker is, maar wat baba is in vergelyking met wat ons soek. Wat ons wil hê, is 'n ware alchemiste -kak, dinge wat hekse in groot ketels rondroer en later gebruik om eiesinnige reisigers in paddas te verander. Dinge soos gentiaanwortel en klitwortel en quassia -skyfies, die soort dinge as jy 'n handvol daarvan in jou mond steek en 'n kou neem, sou jou kop beland.
Maar 'n mens klop nie sommer aan 'n heks se deur en vra vir 'n handjievol gentiaanse wortels nie sonder om 'n onmiddellike versiering te waag. Tensy u 'n apteek in die omgewing het, moet u hierdie goed moontlik aanlyn bestel. Hier is 'n goeie plek om allerhande koel kruie en wortels en so meer te vind. U vind bitter resepte wat gentiaanwortel, quassia -skyfies, klitwortel, cinchona -bas, witlofblare, rabarber of selfs 'n groot hoeveelheid sitrusskil gebruik. Die enigste bestanddeel waarop ek gaan aandring vir hierdie spesifieke bitterprojek, is 'n klein sak gentiaanse wortel. Gentiaanse wortel is die belangrikste ding in die natuur wat ook eetbaar is, en u sal die smaak herken van dinge soos Campari en Aperol. Ter wille van avontuur, beveel ek aan dat u 'n tweede bitter bestanddeel byvoeg, 'n handelaar se keuse wat u bitter meer kompleks en lekker sal maak. Klitwortel is effens bitter en smaaklik, en ek beveel dit aan in kombinasie met gentiaanse wortel, wat die meeste moeite sal doen. Quassia is 'n ander bekende geur, van toniese water. Rabarber is heerlik. Kies iets en kry 'n klein hoeveelheid, 'n knippie of twee.
Gentiaanse wortel maak jou bitter bitter. U sal dit ook aromaties en lekker wil maak, en hiervoor kan ons 'n paar algemene kombuistipes gebruik. Sitrusskil sal 'n lang pad wees en pas natuurlik. Speserye uit jou kas sal goed werk, soos kaneel, kardemom, naeltjies, peper en steranys. Dit is ook wonderlik en uiters lonend om met meer opwindende kombinasies vorendag te kom - gedroogde kersies en vanieljeboon, of kersieblare, of okkerneutblare, of sumak- of jenewerbessies, of koffie of tonkabone, of gemmer, laventel of rosyne. Byna alles wat lekker smaak en wat deurdring kan word, kan in bitters gebruik word. Gedroogde soetrissies? Bessies? Sitroengras? Ja, verdomp, ja! As u 'n perfek uitstekende bitter wil hê wat nie baie eksotiese bestanddele sal benodig nie, kry drie naeltjie lemoene, twee groot pomelo's, 'n paar klein speserye bottels steranys, naeltjies en peper, en 'n sak sumac bessies. 'N Paar van die speserye wat jy waarskynlik vandag in jou speseryrak het. Sumac -bessies kom redelik gereeld voor, maar jy kan ook 'n paar bestel as jy jou wortels bestel.
Uiteindelik benodig u drank. Jou bitters word meestal gebruik om whisky -cocktails op te knap, en daarom sal ons ons bestanddele in whisky wil versadig. Aangesien die alkohol gebruik word om te trek, en omdat ons wil hê dat die eindproduk vir 'n lang tyd moet hou, sal u verkieslik 'n hoër bewys whisky gebruik, iets 100-bewys of hoër. Maar dit sal goed wees om enige whisky te gebruik wat u toevallig het, of wat ook al u gunsteling is, of wat ook al goedkoop is. U sal u bitters 'n paar klein strepies op 'n slag uitdeel, en dit sal wees swaar verander deur die bitterheid, so waarskynlik sou ek geen buitengewone, duur goed hiervoor gebruik nie. Wat jy ook al kies, jy benodig drie koppies whisky. En u benodig ten minste drie seëlbare flesse, verkieslik van die standaard messelkruikgrootte.
Haal jou sitrus op jou toonbank, gryp 'n skiller of 'n peper en gaan aan die gang. Jy gaan skil of skil al drie lemoene en albei pomelo's, en dan gaan jy Plaas al die skil of skil op 'n vel aluminiumpapier of 'n skoon bak. Anders as met limoncello, is dit nie so belangrik dat u alle put vermy nie, sodat u 'n bietjie meer aggressief kan skil. Aan die ander kant, hoe minder pit jy gebruik, hoe beter sal jou sitrusgeur wees, so as jy die uithouvermoë het om te skil en te skraap, moet jy dit in elk geval skil en skraap. As u al u sitrusskil of skil op die foelie of bakplaat het, of wat ook al, sit dit in die oond, sit die oond op die laagste temperatuur en laat dit 'n rukkie daar sit. Die doel is om die sitrusskil saggies uit te droog sonder om dit te verbrand. Zest droog baie vinniger as skille, veral as jy dit in 'n dun laag versprei. Moenie bekommerd wees oor die feit dat u dit te goed vind nie - kyk na 10 minute en dan elke 5 of 10 minute. Trek dit uit die oond, sif dit rond, snuif dit. Sodra dit opmerklik droër is as wat dit voorheen was en jy genoeg van hierdie kak gehad het, noem dit 'n goeie taak en kry dit weg.
Ons gaan hierdie sitrusvrugte in sy eie afsonderlike bondel drank opdis. Gooi al die sitrusaksie in een van u flesse en gooi 'n koppie whisky daaroor. Gebruik 'n houtlepel of 'n rubber spatel om die sitrus in die drank te druk, skroef die deksel op die pot en sit dit in een van u kombuiskaste of in u spens of wat ook al. Dit gaan 10 dae daar sit, met 'n lekker daaglikse skud of wervel om die sitrus te laat tuimel. Die skille sal sag word en afbreek en baie oranje kleur in die drank laat, en dit sal binne enkele ure intens sitrus-y ruik en wonderlik ruik. Pret!
Terug na dag 1: u het gentiaanse wortels en hopelik nog 'n bitter bestanddeel waarmee u kan werk. Neem 'n half eetlepel van elkeen van u bitter bestanddele, gooi dit in u tweede pot en gooi 'n koppie drank daaroor. U kan swaarder gaan met die bitter dinge as u wil, maar moenie ligter word nie, anders word u wêreldwyd bekend as 'n groot baba. Skroef die deksel op hierdie pot, skud dit goed en gooi dit in die kas of spens langs die sitruspot. Dit sal ook 10 dae lank duur, met 'n goeie skud elke dag om dinge mee te beweeg.
Ook op dag 1: Neem 'n steranys ... ster, twee of drie naeltjies, 'n paar peperbessies en 'n knippie sumac -bessies, gooi dit in die derde pot en giet 'n koppie whisky daaroor. Soos met die bitter pot, kan u die hoeveelhede net soveel as wat u wil, versadig. Gaan mal! Skroef die deksel op hierdie pot, skud dit en sit dit saam met sy mede -potte vir The Long Steep. Gee dit 'n lekker daaglikse skud. Dit is goed en raadsaam om hierdie flesse elke dag oop te maak en rond te snuffel, as dit om geen ander rede is nie as omdat daar koel dinge daar gebeur en die inhoud van die flesse elke dag beter en beter sal ruik. Maar weerstaan ​​om dit te meng of dit vir 'n volle 10 dae te gebruik, sodat u 'n maksimum uitwerking op u bitters kan hê as hierdie projek voltooi is.
Na 10 volle dae, gryp die pot met die bitter bestanddele en die pot met die speserye, plus 'n fyn sif of 'n koffiefilter of 'n kaasdoek. Jy gaan druk die bitter drank en die spesery drank in die pot met die sitrus drank, en dan gaan jy skroef die deksel weer vas, skud goed en sit dit nog 'n week op die rak van jou lewe. Dit is die prys van grootheid! Spandeer die week deur te dink aan al die heerlike cocktails wat u sal maak as u u laaste, mees spesiale bestanddeel van alles gebottel en gereed het.
As die laaste week om in die groot pot te steek, verby is, is u bitter gereed vir aksie. Smeer dit eenvoudig in 'n ou whiskybottel of 'n reeks klein botteltjies of, hel, 'n 24-ounce koeldrankbottel. Ek het die ekstra myl geloop en 'n paar fyn kroegbottels gekry met klein wenke, so my bitter lyk baie aanloklik om op 'n rak in my eetkamer te sit. Kyk!
Krediet: Chris Thompson Kyk na hierdie spoggerige goed.
Maar ons het nie bitter gemaak nie, sodat ons dit in sierlike botteltjies kon kyk. Ons het dit gemaak sodat ons 'n skemerkelkie kan drink! Eerstens moet jy 'n bietjie op 'n lepel gooi, of 'n eetstokkie daarin gooi of iets anders, en dit reguit proe. Bitter soos die hel! Ja. Jammer. Dit is uiters fokken bitter. Maar ook sterk, aangenaam sitrus-y, met onmiskenbare pittige dinge wat daaronder aan die gang is, en alhoewel u mond terugtrek van die intense gentiaanse bitterheid, kan daar geen twyfel bestaan ​​dat 'n skeutjie of twee hiervan in, byvoorbeeld, 'n Boulevardier, of 'n Manhattan, of 'n Negroni, of selfs 'n Aperol spritz, sal dit opwind tot iets lewendigs en spesiaals. Probeer net twee vingers goeie rog, 'n skeut water of koeldrank en 'n paar groot stukke tuisgemaakte bitter. Heerlik! Regtig 'n uitstekende drank om na diepe dronkenskap te drink, hoe beter om gelukkiger tye te onthou. Gaan aan.
The Dark Diva's Holiday Social & Survival Guide Deel 1: Maak die seisoen lekkerder sonder spanning
(Let wel: ons is eintlik 'n dag voor ons gewone Dinsdag vir 'n verandering. Ons kan nie waarborg dat dit binnekort weer sal gebeur nie. Haha)
Sjoe! Dit is moeilik om te glo dat volgende Donderdag reeds Thanksgiving is! Hoe lyk dit asof die vakansieseisoen ons elke jaar verras? Ek dink daar is 'n paar dinamika daaraan verbonde, begin met die feit dat Kersfees vroeër en vroeër bevorder word tot die punt dat ons dit uit minagting probeer ignoreer totdat dit skielik oor ons is en ons paniekerig raak. Terselfdertyd is ons lewens so besig dat ons skynbaar nie die tyd kan vind om te ver vooruit voor te berei op iets anders as om deur môre te kom nie.
Hoe dit ook al sy, dit maak nie regtig saak hoe ons hier gekom het nie, aangesien ons hier is. Die sleutel is hoe om die vakansie te hanteer en die meeste daarvan te benut. En die eerste stap is om u verwagtinge te heroorweeg.
#1) Die vakansie is perfek aangenaam As u nie na perfeksie streef nie
Stillewe van groot blou kersversierings en stringe rooi krale.
Wat se jy? Dink daaroor. Ons bestee soveel tyd daaraan om perfekte vakansie -oomblikke te probeer skep, sodat ons nie te veel spanning het om te geniet nie. Trouens, ons kan die vakansie om die verkeerde redes onvergeetlik maak. Verander dus u mantra na "laat ons pret hê sonder om daaroor te obsesseer". En 'n deel daarvan is om te erken dat daar beperkings is op u tyd, u begroting en u geestelike/emosionele uithouvermoë. Die eerste twee is redelik duidelik, maar onthou ook dat ons almal grense het vir hoeveel ons kan beplan, voorberei en sosialiseer voordat ons begin oorlaai. En ons het almal verskillende perke. Die sleutel is om minder dinge te beplan en elkeen meer te geniet of meer dinge te beplan terwyl dit almal eenvoudiger word.
Dit is redelik belangrik om na u begroting te kyk, want dit is belaglik maklik
Kerskrans voor die deur.
te veel tyd aan sosiale geleenthede bestee. En dit kan lei tot 'n vakansie -finansiële kater sowel as probleme met verhoudings. Laat jouself 'n sosiale gebeurtenis toe, sonder om oorboord te gaan. Dit sal minder beperkend voel om binne die begroting te bly. Volg ook my wenke vir 'n meer bekostigbare vakansiepret.
Dieselfde idee is van toepassing om u tyd nie te veel te skeduleer nie. Maak voorsiening vir een of twee groot partytjies/geleenthede, terwyl u ander geleenthede gedurende die hele seisoen versprei en dit kleiner en eenvoudiger maak.
#2) Vier Happy Hours -vakansie As alternatief vir partytjies/etes
Bistro on Main in Manchester vang die gees van die Franse bistro en 'n baie intieme atmosfeer en 'n paar heerlike lekkernye.
Ontmoet vriende of kollegas by Happy Hour gedurende die vakansie is 'n goeie manier om te kuier en die seisoen te vier sonder om baie tyd of geld te spandeer. As jy by die Happy Hour spesiale aanbiedings vir kos en drank, kan u gemiddeld oor die weg kom $15 – $30 per persoon (voor wenk) vir 2 drankies en 1 - 2 eetgoed uit die Happy Hour Spyskaart.
In vergelyking met aandete saam met vriende, Happy Hour stel u in staat om verskillende plekke te verken en meer interessante cocktails en kosse vir l
The Lamb Cigars ($ 2 elk) by Zohara Mediterranean Kitchen in West Hartford bied 'n heerlike vars perspektief op Happy Hour -kosse!
ess geld sonder om bekommerd te wees oor besprekings (wat in die eerste plek moeilik kan wees) rondom skedule-konflikte en om besprekings te kanselleer/te herskeduleer weens noodgevalle op die laaste oomblik. Boonop het u tyd om inkopies te doen of huis toe te gaan en te ontspan.
In vergelyking met die aanbied van partytjies, is daar geen opruiming nie (voor of na) wanneer jy vriende ontmoet by 'n
Die 'te veel tiemie' -skemerkelkie by The Cook and The Bear in West Hartford is 'n heerlike verrassende mengsel van tequila, tiemie, swartbessie en suurlemoen!
Happy Hour. U hoef ook nie 'n spyskaart en drankopsies te beplan nie, u hoef nie bekommerd te wees oor baie kos wat tot niet gaan nie, of bedwelmde gaste of gaste wat nie wil vertrek nie, hanteer. Jy kan opdaag vir Happy Hour, deel 'n feestyd en vertrek as u gereed is. (Die meeste Happy Hours duur ook slegs 2 tot 3 uur, so dit is altyd 'n goeie verskoning om te vertrek.)
Vir die van u in die groter Hartford -omgewing van Connecticut, die volgende Happy Hour plekke het my hoogste telling behaal *** UNIEK AANBEVEEL ***!.
Klik op die naam om my resensie te lees, wat ook 'n skakel na die webwerf van die ligging bevat:
Nog 'n lekker ding oor die Vakansie Happy Hours kan u nou dadelik begin met u byeenkomste?
Hoop jy het gevind Deel 1 van ons Vakansie Sosiale en oorlewingsgids om behulpsaam te wees om dit makliker te maak om die seisoen hierdie jaar te geniet. Kom op in Deel 2 Vrydag bied ek aanbevelings vir die voorraad van u vakansiebalk, asook 'n paar algemene drankaanbevelings om vermaak makliker te maak. En in Deel 3 volgende week bied ons 'n paar geskenkidees aan vir diegene in u lewe wat geeste met 'n draai waardeer!
Wees veilig, gelukkig en ontspanne hierdie vakansieseisoen!
By Uchi loop die happy hour elke dag van 17:00 tot 18:30. 'N Kort tydsbestek, maar die moeite werd vir goeie aanbiedings ter wille van wyn, bier, sushi, maki en lekker en warm proe. Vir $ 4 tot $ 10 is koue en warm sakes beskikbaar, 'n Sapporo -bier kos $ 4, en wyn per glas is $ 7 met 'n bottel $ 27.
Kry sushi vir $ 2 tot $ 6, maki vir $ 6 tot $ 10, of tempura, varkrib, wagyu -tartaar en meer vir $ 6 tot $ 10. Daar is ook 'n mango -okashi -nagereg op die spyskaart vir $ 6.
Die beste Happy Hours in Austin
Die happy hour van Olive & amp June is daagliks van 5 tot 6:30 behalwe Sondag, en bied alle antipasti, Italiaans -geïnspireerde cocktails en tapbiere op die helfte af. As u op 'n Maandag daarheen is, is hul piccoli piatti -spyskaart ook die hele nag met 50% afslag, so dit is 'n ware steel.
Hulle piccoli piatti verander teen die seisoen. Hier is die perske marmellata, basiliekruid -ricotta
geroosterde mielies en wit ansjovis op crostinis ($ 1,13 elk). 'N Bak geroosterde shishitopepers met paprika -amandels, oregano en geskeer pecorino -romano sorg vir goeie vingerhappies ($ 3).
Hulle roer 'n wettige Negroni op deur Farmer's Organic gin ($ 6) te gebruik. Die Aperol Spritz is 'n eenvoudige en dors lesende mengsel van Aperol, Prosecco en suurlemoensap ($ 4,50). Vir iets met 'n Texas -draai, probeer die Westside Lemonade, gemaak met Dickey -rogwisky, crème de cacao, aarbeipuree en limonata ($ 4).
Die kantoorklok tik stadig aan die einde van die dag en daar is 'n draai by die happy hour -opsies. Austin, Texas, het geen tekort aan groot happy hour -aanbiedings nie, van aanbiedings in luukse hotellounges tot die Tex Mex -omgewing in die buurt. Veilige verbintenis sluit veterane soos Parkside en La Condesa in (en hul aanbod is wonderlik), maar soms wil u dit verander. Ons bied u aan: ons gids vir die goeie happy hours in Austin wat u moontlik nog nie besoek het nie.
Die reëls: 'n goeie happy hour moet portefeuljevriendelik wees, en die kos kan nie afgeskaal of skraal wees nie as gevolg van die afslag. Drankies moet goedkoop wees, maar ook goed: ons soek meer as stroperige bevrore margaritas of emmers Bud.
Hieronder vind u 'n hele reeks gelukkige ure om by te voeg tot u kalender na die werk. Het u meer aanbevelings om by die lys te voeg? Laat weet ons in die kommentaar.
Die Bonneville kan maklik gemis word tussen die vele afdakke langs Cesar Chavez. Maar as u binne is, sal die oop ruimte met koel robin-eierblou mure u help om u gedagtes te bevry van 'n harde dag se werk. Om sake nog beter te maak, vanaf 16:30 tot 19:00, die hele handwerk -cocktaillys is $ 3 af (drankies is gereeld $ 9 of $ 10).
Aanbiedings sluit in Texas-geïnspireerde slukke soos The Bonneville, gemaak met Espolon Silver Tequila, vars Texas-pomelo-sap en kaneelsiroop) en die Peach & amp Blackberry Cobbler, gemaak met vars perskes en swartbessies, TX Blended Whiskey van Fort Worth en Licor 43. U vind ook 'n variasie op die klassieke Bee's Knees, gemaak met Death's Door-gin en heuningstroop wat deur venkel toegedien is.
Drie verskillende voorgeregte van $ 5 is beskikbaar tydens happy hour, insluitend die gewilde mossels met rooi klapper en twee gegrilde pizzas elke dag vir $ 7. My persoonlike gunsteling peuselhappie op die lys: romerige sout kabeljoukoekies gemaak met geklopte aartappels.
Die Bonneville: 202 W Cesar Chavez Street, Austin, TX 78701 (kaart) webwerf 512-428-4643
Volle onthulling: sjef Kristine Kittrell het by my troue gesorg. Maar elkeen wat haar kos geproe het, sal my ondersteun: sy is die regte ding. Moerbei is weggesteek in 'n doodloopstraat in die middestad en bied 'n verborge juweel happy hour wat vanaf 17:00 tot 19:00. op naweke.
Happy hour -versnaperinge sluit in Devils on Horseback ($ 5), coppa bedruip met heuning op gorgonzola crostini ($ 5) en gehaktballetjies in 'n witwyn en suurlemoenbouillon ($ 8). Daar is afslag op wyne per glas, en bottels is 20% afslag. Konseptbiere, soos die plaaslike blonde ale Fireman's #4 van Real Ale Brewing Company, kos $ 4.
As u iets meer as net 'n ligte peuselhappie nodig het, gaan dan saam met Mulberry's Killer gegrilde gouda met appelblatjang op brioche, bedien met vars skyfies ($ 6). Hul erfstuk tamatieslaai met bokkaasfritte is 'n goeie kombinasie ($ 6).
Moerbei: 360 Nueces Street #20, Austin, TX 78701 (kaart) webwerf 512-320-0297
Olive & amp; June
Olive & amp; June's happy hour duur van 17:00. tot 18:30 elke dag-alle antipasti, Italiaans-geïnspireerde cocktails en tapbiere is half af. Begin met hul wettige Negroni, gemaak met Farmer's Organic Gin ($ 6), of maak u lus met die eenvoudige, dorsblusende Aperol Spritz, gemaak met Aperol, Prosecco en 'n tikkie suurlemoen ($ 4,50). Probeer die Westside Lemonade, gemaak met Dickel -rogwisky, creme de cacao, aarbeipuree en limonata ($ 4) vir 'n vrugtiger wending. Ons hou ook van die aardse Blessed Italian ($ 6), gemaak met Caol Ila 12-jarige Scotch, Cardamaro, heuningstroop en limoen.
As bier meer vir jou is, is konsepte slegs $ 2,50, met Austin -gunstelinge: 512 Porter, Austin Amber, ABW Fire Eagle IPA, Firemans #4 Blonde Ale en Circle Blur. (Hulle het ook Peroni op die kraan.)
As u nie 'n vroeë happy hour kan bereik nie, gaan dan op Maandae na Olive & amp; June: die piccoli piatti -spyskaart is die hele nag half af, sowel as hul lys Italiaanse wyne per glas. Die piccoli piatti verander seisoenaal: begin met crostini met perske marmellata, basiliekruid, ricotta geroosterde mielies en wit ansjovis ($ 1,13 elk). 'N Bak geroosterde shishitopepers met paprika -amandels, oregano en geskeer pecorino -romano sorg vir goeie vingerhappies ($ 3).
Die kammossel -crudo met waatlemoen en basiliekruid op verouderde balsamika is een van die beste aanbiedings op die spyskaart ($ 5). Probeer hul gebraaide ravioli gevul met bokkaas, bedien op cannellini -boontjies ($ 1,25) vir 'n hartlike hap. Maar die sappige gegrilde kwartel ($ 7) is my gunsteling omdat dit versier is met twee bestanddele wat ek liefhet: vars vye en dennepitte.
Olive & June: 3411 Glenview Avenue, Austin, TX 78703 (kaart) webwerf 512-467-9898
Brian Malarkey, die eerste sjef van die sjef, in Austin, is die nuutste kind op die blok. Die ruimte is groot en hulle het baie sitplekke om te vul, dus van 16:30 tot 18:30. op weeksdae verlaag hulle hul voorgeregpryse tot $ 5 tot $ 7, en die porsies is almal verbasend vrygewig.
Hulle het $ 3 tapbiere om te kombineer met die kroeghappies soos die "sweethitte" van die inkvis (gebraaide inkvis in 'n sweet chili -sous) en blisterige shishito -soetrissies wat in suurlemoen gegooi word. Hulle bierkeuse is 'n mengsel van plaaslike inwoners (Thirsty Planet Amber, Shiner Bock, ABW Fire Eagle IPA, Pedernales Wheat) en 'n paar ander opsies, waaronder Stone Cali Belgique en Trinker Pilsner wat maklik kan drink.
Hulle huiswyne (Stellina Di Notte Pinot Grigio) en rooi (Uppercut Cabernet uit Napa Valley) se wyn kos $ 5 per glas. Hulle pas lekker by vleisgeregte soos die beesvleis -tartaar met 'n kwarteleier en taro -skyfies ($ 5!)
Gedurende die happy hour kos Searsucker se seisoenale drankies $ 5. Die huidige reeks bevat sitrusvodka, gemengde bessiewodka, komkommer -gin, kaneelbourbon en robynrooi tequila. U kan dit met 'n menger bestel of in 'n skemerkelkie kombineer: probeer die robynrooi tequila in 'n margarita en die bourbon gemeng met gemmerbier, limoen en bitter. Die infusies kan bedien word met enige menger van keuse of as geselekteerde cocktails. Hierdie drank-suiweringsdrankies kan deur vetter geregte sny, soos beenmurg bedien met 'n taai soet ui konfyt ($ 5) en gestroopte eier en varkpens op brioche ($ 7).
Searsucker: Colorado Street 415, Austin, TX 78701 (kaart) webwerf 512-394-8000
Happy hour by Drink.Well loop van Dinsdag tot Vrydag vanaf 16:00. tot 18:00, met 'n steeds veranderende lys van ses klassieke cocktails vir $ 6. Handwerkbier op konsep is $ 1 afslag en blikkies van Austin Beerworks en Hops & Grain is $ 2,50. Hul Amerikaans-sentriese wynlys is $ 2 afslag vir 'n glas en $ 8 per bottel.
Dit is geen geheim dat u 'n behoorlik vervaardigde skemerkelkie by Drink kan kry nie, maar nie almal weet hoe lekker hul kos is nie. Probeer tydens happy hour die Ball & amp Biscuit ($ 5), mini -frikkadelle wat in pittige marinara gegooi word op krummelrige kruiebeskuitjies. Hul Ratatouille on Rye ($ 8), propvol gebraaide groente en bokkaas, is 'n maaltyd op sigself.
Drink. Wel: 207 E 53rd Street, Austin, TX 78751 (kaart) webwerf 512-614-6683
Die eetkieslys by Uchi en Uchiko's Sake Socials (elke dag van 17:00 tot 18:30) is uitgebrei, dus u hoef Uchiko nie meer vir 'n spesiale geleentheid te stoor nie. Begin met 'n Takara Nigori ($ 3) en 'n bottel Asahi Dry ($ 3), en duik dan in die kos. (Daar is ook wyne in die glas vir $ 7.)
Rou seekos skyn hier: daar is 'n buitengewoon vars duiker -kammossel -ceviche met tamaties, kalamata -olywe en swart limoen ($ 6), en 'n ewe pragtige Atlantiese salm -sashimi -gereg wat gegooi word met knapperige boerenkool, peer en bloubessie. ($ 6) Die Hamachi Melon Roll ($ 6) is toegedraai in 'n rekbare rysvel in die plek van nori.
As u lus is vir iets warms, bestel warm sake ('n warm Gekkeikan -onthaal kos ons net $ 3) en die Kakaige ($ 3) tempura patats, plus hul kenmerkende bros spruitjies in suurlemoen en chili ($ 3) en die gereg hulle noem 'spek' ($ 6), met varkpens en skerp appel in 'n pittige kimchisous. Moenie die geroosterde beestong mis nie, bedek met yuzu kosho. ($ 3 vir 2 stukke).
Uchiko: 4200 N Lamar Boulevard, Austin, TX 78756 (kaart) webwerf 512-916-4808
Spoor by die W Hotel
Dit is die seldsame hotel se sitkamer wat ons koppe draai, maar Trace at the W Hotel is 'n uitsondering - hulle streef daarna om die kultuur van Austin in te sluit in wat hulle doen, en ons waardeer dit. Hulle noem hul happy hours (daagliks van 15:00 tot 18:30, en die hele dag op Maandag) S.I.P., of 'sosiale interaktiewe speeltyd'. Op Donderdae vind u 'n lewendige orkes langs die patio wat om 18:00 begin draai.
Gedurende die happy hour kos alle drank in Texas $ 5. Die kroegman sal u keuse van gees (soos Deep Eddy Vodka, Treaty Oak Rum of Waterloo Gin) met enige menger meng. Om my $ 5 -drank optimaal te benut, het die bediener aanbeveel dat ek sy gunsteling kombinasie probeer: Waterloo -gin met basiliekruid, gemmerbier en 'n skeut cranberry -sap. As u nie lus is vir 'n skemerkelkie nie, is Amerikaanse bier $ 4, en die huisborrels, rooi en wit wyne kos $ 5.
Alle "peusel" is ook $ 5. Sjef Lawrence Kocurek se varkbroodbroodjies met huisgiste kimchi is 'n nuwe toevoeging tot die spyskaart. Die "chips for your dips" met krap- en truffeldip, kerrie -eiervrug, guacamole en tuisgemaakte skyfies werk goed om te deel.
Spoor: 200 Lavaca Street, Austin, TX 78701 (kaart) webwerf 512-542-3660
Waarheen gaan u graag vir happy hour in Austin? Deel u aanbevelings in die kommentaarafdeling hieronder.
5 beste gelukkige ure in Nolita, NYC
Nie elke skemerkelkie in 1534 werk met hul happy hour-ooreenkoms nie, en slegs 4, uit 'n spyskaart van 16 lang, maar ek drink graag 2-vir-1 Gold Dusts (rog, suurlemoen, gemmer) die hele nag, en bring dit tot $ 6 per stywe cocktail. Met die kroegmanne kan u meng en pas, sodat u die volgende ronde 'n ander drankie kan probeer. Beste deel? Hierdie gesellige kelder sitkamer het happy hour elke aand tot 21:00, wat beteken dat selfs sommige van u later werkers tyd het om daaruit voordeel te trek.
1534: 20 Prince Street, New York NY 10012 (kaart) 212-966-5073 jacquesnyc.com/1534
In my werksbuurt moet ek onmiddellik drie dinge vasstel: 1. waar 'n matige middagete vir minder as $ 6 te kry is 2. waar 'n heerlike koppie koffie te kry 3. waarheen om happy hour te gaan. Wanneer dit 18:30 is. en u voel lus om die kantoor te verlaat; 'n nabygeleë plek met drankies is 'n uitkoms.
Gelukkig is Serious Eats World Headquarters goed geleë. Vir goedkoop middagetes, suid na Chinatown vir goeie happy hours, noord na Nolita.*
* Gripe: Ek kan nie die buurtname van New York verdra wat na vore kom as ons reeds ander, heeltemal goeie name het nie. Kan Soho nie suid van Houston aan die westekant en die Lower East Side die ooste insluit nie? En hoekom op aarde het ons NoHo nodig as ons Oos- en Wes -dorpe het? I don't like Nolita, but I'm coming to accept its permanence. NoHo, on the other hand, no thank you.
The real excitement as of late is their new happy hour food offering, a.k.a. their Happy-Tizers. Check out the picture below. All that goodness can be yours for $22. And for that price, you can try all of them … and you should. Hulle fried pickles en sampioene are legendary* and these small servings are just enough to satisfy your craving but not take over the meal. (Though, really, what's wrong with a meal of fried pickles and mushrooms?) Their tortilla skyfies were seasoned just right and the onion rings and buffalo wings were perfectly satisfactory.
Wanneer: Monday to Friday, 4pm to 7pm
Wanneer: Daily, 3pm to 8pm
Wanneer: Monday to Friday, 3pm to 8pm
Wanneer: Daily, 5.30pm to 10pm
Wanneer: Monday to Sunday, 3pm to 8pm
Wanneer: Both deals run daily the two for one runs from 3pm to 7pm.
Wanneer: Monday to Friday, 5pm to 7pm, and Saturday and Sunday, 3pm to 7.30pm
Wanneer: Monday to Saturday, 5pm to 6.30pm and 10pm to 11.30pm
Wanneer: Happy hours are from 5pm to 7pm and 11pm to 1am.
Wanneer: Dail y, 5pm to 7pm.
Wanneer: G&ampT Tuesdays starts at 9am. Prosecco Fridays starts at 9am. Espresso Martini deal runs every first Saturday of each month, starting at 9am. &lsquoToss the Boss&rsquo runs on Thursdays, 5pm to 10pm.