RESEP: Alles-in-een-ontbyt en jambalaia | Netwerk24
Deur Marinda Engelbrecht 26 Junie 2019 10:03
800 ml botter
500 ml fyngekapte sampioene
12 skywe ham
1. Braai die uie, sampioene en kruie in ’n pan.
2. Rol die snye brood dun uit met ’n roller en smeer weerskante met botter.
3. Voer ’n muffinpannetjie uit met die brood.
4. Sit ham op die brood.
5. Plaas ’n velletjie kaas op die ham.
6. Skep die sampioen-en-uiemengsel op die kaas.
7. Breek ’n eier in elke holte.
8. Gooi sout en peper op die eier.
9. Bak by 180 °C totdat die wit van die eier gestol het.
1 chorizo-worsie in ringetjies gesny
2 selderystingels in ringetjies gesny
1 wortel in ringetjies gesny
6 knoffelhuisies fyngedruk
4 brandrissies in ringetjies gesny
1 rooi soetrissie in repies gesny
1 geel soetrissie in repies gesny
400 g rys
1 blik Mexikaanse tamatiemengsel
100 ml vars pietersielie fyn gekap
5 ml droë basielkruid
1. Voorverhit olie in ’n groot pot en braai die hoender en chorizo tot goudbruin. Skep dit uit die pot.
2. Braai nou die seldery, wortel, ui, brandrissies, rooi en geel soetrissies en knoffel tot sag.
3. Voeg die rys by en braai liggies.
4. Roer die kruie, suiker, hoenderaftreksel en wyn by.
5. Plaas die hoender en worsies bo-op.
6. Sit die deksel op en kook totdat die rys sag is. Wees versigtig dat niks vasbrand nie!
800 g ontpitte vars pruime
3 ekstra groot eiers geklits
Versiersuiker om oor te strooi
Dikroom om daarby te bedien
1. Smeer ’n oondbak met botter.
2. Pak jou vrugte in die oondbak.
3. Sif die meel, strooisuiker en bakpoeier saam.
4. Meng die room, melk, vanieljegeursel en eiers.
5. Roer die melkmengsel by die meelmengsel.
6. Meng totdat dit glad is.
7. Oor die rugkant van ’n lepel gooi die beslag oor die vrugte.
8. Bak vir 40 minute by 200 °C.
9. Strooi gesifte versiersuiker oor en bedien met dikroom.
Nuwe episodes van word elke Woensdag om 17:30 op VIA (DStv-kanaal 147) uitgesaai met heruitsendings op Saterdae om 17:00.
RESEP: Mieliekoekies en varkballetjies
‘Boerington’ met sampioen-kruiesous en sjokolade