93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Volkoring Roer-broodjie
Oond 180 gr C. Meng in skottel; 670 ml volkoring/Nuttywheat meel, 625 ml bruin/wit broodmeel, 500 ml semels, 250 ml hawermout en 250 ml gemengde sade, 2 t sout, 2 t fyn kaneel, 1 pakkie kitsgis, In groot Beker; 500 ml sterk lou water, 100 ml heuning, 1oo ml margarine, gesmelt, en 2 geklitste eiers. Roer bymekaar en skep in 2 goed gesmeerde broodpannetjies. Bak vir 1 uur tot gaar. [ as jy nie kitsgis het nie, kan 20 ml bakpoeier en 1 E asyn gebruik word.] Bedien by warm sop.
17/10/2018, 2:59 pm