Pak die kaastoebroodjies in ’n enkellaag in ’n gesmeerde oondbak sodat hulle effens oorvleuel. Sprinkel die spek bo-oor.
Klits die eiers, room, mosterd, suiker en peper saamen voeg die bier by. Klits liggies tot gemeng. giet oor die brood en spek in die oondbak en druk gaatjies in die brood met ’n sosatiestokkie of vurk sodat die eier-en-biervla goed kan intrek.