Spek-en-tamatie-omelette | SARIE
Spek-en-tamatie-omelette	deur Barbara Joubert
Smelt die helfte van die botter in ’n kleefvrye pan en braai spek tot bros. Dreineer dit op kombuispapier. Klits die eiers in ’n mengbak en geur met sout en swartpeper. Smelt die res van die botter in ’n groot pan. Draai die plaat na medium-hitte. Gooi die helfte van die geklitste eiers in die pan. Roer effens. Plaas die helfte van die tamaties en kaas op een helfte van die eier. Maak die pan met ’n deksel toe tot die eier gestol en die kaas gesmelt het. Vou die omelet toe. Laat gly die omelet uit die pan en halveer. Maak tweede omelet met oorblywende bestanddele. Garneer met pietersielie.
Los die spek uit vir ’n vegetariese gereg. Hekel ’n veelkleurige serp | SARIE
FOTO Donna Lewis	12 April 2017
Hekel ’n veelkleurige serp	deur SARIE.com
Net langbene en kettingsteke vorm die eenvoudige filet-patroon vir dié maklike serp.
Lengte: 200 x 14 cm.
• 1 bol elk dubbeldraad (50 g) Elle Premier, natuurlike katoen, in die volgende kleure: A-burgundy (018), B-mosterd (135), C-pers (060), D-nettle (156), E-oranje (098)
6 patroonherhalings en 10 rye = 10 cm met 4 mm-hekelpen.
ks – kettingsteek(steke)
sp(s) – spasie(s)
Neem hekelpen en kleur A, hekel ’n lengte ks van 200 cm.
Basisry 3 ks, hekel 1 lb in 4e ks vanaf pen, 1 lb in vlg ks, 1 ks, slaan 1 ks oor * 1 lb in elk van vlg 2 ks, 1 ks, slaan 1 ks oor; her van * tot aan end van ry, eindig met 1 lb in elk van laaste 2 ste, dr en neem kleur B.
1e ry Hekel 3 ks, * 2 lb in sp tussen die 2 lb van vorige ry, 1 ks; her van * tot aan end van ry, eindig met 2 lb in laaste 2 lb, dr en neem kleur C. 2e ry Hekel 3 ks, * 2 lb tussen die 2 lb van vorige ry, 1 ks; her van * tot aan end van ry, 2 lb in laaste 2 lb, dr en neem kleur D. Die 2e ry vorm deurgaans die pat. Neem kleur E en her die streeppat.
Hekel verder met die 5 kleure in dié volgorde tot 15 rye voltooi is, dr.
Neem kleur A en hekel nog een ry in pat, heg af.
Moenie die begin- en eindpunte van die drade afknip nie, dit vorm die fraiings.
* Serp gehekel deur Thimbles Quilt & Knit 021 979 4469 www.thimbles.co.za
** Dié patroon het oorspronklik in SARIE, April 2011, verskyn.
Enige jong kind gaan mal wees oor dié hasie-eiermusse en fraai mandjie. Dit is ideaal as versiering vir ’n Paastafel, maar kan regdeur die jaar geniet word. Afkortings beg begin do draad oor gl glip her herhaal r regs rek …