Tzatziki slaaisous resep - Tradisionele resepte - 2022
Tzatziki slaaisous resep
My man het onlangs met verskillende slaaisouse geëksperimenteer en ons het gedink dat ons in plaas van 'n duik die geure van tzatziki kan neem en dit in 'n slaaisous kan verander! Een van ons grootste idees, ooit!
1/2 komkommer, grof gekap
6 opgehoopte eetlepels natuurlike jogurt
MetodeVoorbereiding: 6 minute ›Gereed om: 6 minute
Meng al die bestanddele in 'n voedselverwerker en pols tot glad. Die gewenste konsekwentheid is loperig, en danksy die water in die komkommer moet u dit bereik, maar u kan nog 'n bietjie suurlemoensap of 'n skeut melk byvoeg om die ideale resultaat te kry. Bedien dadelik saam met slaai of bêre tot twee dae in 'n lugdigte houer in die yskas.
Romerige Tzatziki komkommerslaai
Romerige komkommerslaai resep met 'n tzatziki-geïnspireerde slaaisous gemaak met Griekse jogurt, asyn, vars suurlemoen, knoffel en dille. Dit is lig, verfrissend en minder as 30 kalorieë per porsie! Gaan na die resep met romerige komkommer slaai of lees verder om ons wenke vir die maak daarvan te sien.
Hierdie maklike komkommerslaai, geïnspireer deur ons tzatziki -jogurtsous, is die afgelope tyd herhaaldelik. Dit is eenvoudig om te maak, dit is byna alles te pas, en danksy die Griekse jogurt is dit gesond! Minder as 30 kalorieë vir een koppie, noudat dit iets is wat ons agter kan kry!
Tzatziki -sousresep Hoe om egte Griekse Tzatziki -sous te maak
Leer hoe om 'n Tzatziki -sous tuis te maak. Hierdie egte Griekse Tzatziki -sous is baie maklik, vinnig, gesond en baie lekker.
U sal van hierdie Griekse knoffel -yoghurt -komkommersous hou, ideaal om saam met Griekse Souvlaki, Gyro, Kebab, geroosterde vleis, Griekse geroosterde aartappels, as groente -dip, 'n Griekse slaaisous, 'n komkommerslaai of selfs met pitabroodjie te bedien.
► VERSIE FRANCAISE (Frans) ➜ https://youtu.be/JySQiyYcsDk.
► Teken hier in ➜ https://www.youtube.com/channel/UCJUkWY6KdxHWEeQhwrBlX_Q?sub_confirmation=1.
► KYK ANDER VIDEO'S:
Tuisgemaakte Granola Bars: https://youtu.be/dvtrqAugTFM.
Plaasvervanger vir Mascarpone -kaas: https://youtu.be/bK6XKpIg_ng.
NO-BAKE sjokolade tert resep: https://youtu.be/WQF6rgmunsM.
Tuisgemaakte bevrore jogurt: https://youtu.be/UhvXR8PKkCI.
Maklike karamelsousresep: https://youtu.be/dXQwYpPQHpM.
Dulce de Leche 1-bestanddeel: https://youtu.be/G3nHmYWhBaQ.
3 Resep vir roomys vir bestanddele: https://youtu.be/DQtfuuutni8.
Philadelphia roomkaas: https://youtu.be/RH1w4tZiWnM.
► ALLE VIDEO'S HIER ➜ https://www.youtube.com/user/fixitsamo/videos.
Altyd bly om van u te hoor! U kommentaar, aandele en alle ander interaksies is baie welkom ..
Video geneem van die kanaal: fixitsamo
Die truuk om 'n goeie Tzatziki -sous te maak, is om die komkommer reg voor te berei. Eerstens, skil die komkommer halfpad- basies, en elke ander skil, soos ons op die foto hierbo gedoen het, oorslaan. Sodra dit geskil is, voer die komkommer deur die groot of growwe gate op 'n vak rasper.
Voordat die komkommer by 'n sous gevoeg word, wil ons die oortollige vloeistof daarvan verwyder. U hanteer dit deur óf in 'n fyn maas sif te plaas en die vloeistof so uit te druk, óf deur die gerasperde komkommer deeglik met papierhanddoeke te droog. Sodra dit gedreineer is, voeg dit in 'n bak met die ander sousbestanddele.
Meng al die bestanddele in die bak, maar maak 'n menger, staafmenger of 'n bietjie elmboogvet en 'n lepel. Meng totdat jy 'n lekker, stewige sous het. Versier met 'n paar druppels olyfolie en nog 'n paar kruie as u dit as 'n dip gebruik.
Op hierdie stadium is die Tzatziki -dip of -sous klaar! U kan dit gebruik om slaaie voor te sit, toebroodjies aan te trek, of om te dip. Hoe u dit ook al gebruik, ons hoop dat u dit sal geniet!
Die beste Tzatziki -dip
Hierdie tuisgemaakte tzatziki -sousresep is 'n tradisionele Griekse resep wat 'n gewilde gereg is in restaurante in Griekeland en#8230 of Griekse restaurante ook in die VSA.
As u ooit Griekeland besoek, sal u verstaan ​​hoe belangrik tzatziki is vir die kultuur van hierdie pragtige land.
Maar tot dan kan u 'n voorsmakie van die Griekse kultuur in u eie kombuis geniet deur hierdie heerlike tzatziki gyrosous resep tuis te maak.
Die antwoord op die groot vraag, "Stoor hierdie slaai goed," is JA! Hierdie slaai stoor baie goed en smaak die tweede dag dikwels beter. Terwyl die bestanddele bymekaar sit, vererger die geure regtig en maak hierdie slaai een van die maaltye wat net beter is op dag 2!
Hou dit in 'n goed verseëlde houer in die yskas, en jy kan dit tot 3 dae lank geniet.
Mediterreense geure: Tzatziki -resep
U hoef slegs een of twee keer 'n resep te volg wanneer u tzatziki maak, voordat die proses amper outomaties word. Dik pittige jogurt, skerp, soet komkommer skerp knoffel en dille sonnige suurlemoen. Die formule, 'n opbergplek vir tallose dipskottels en 'n spesery vir die duisende gyros wat daagliks opgedis word, is ons nou so bekend soos salsa en ketchup. En die voorbereiding daarvan is net so intuïtief - resepte is minder belangrik as vaste bestanddele en die bereidheid om 'n proe -vinger langs die pad te steek.
Dit gesê, daar is 'n paar variasies en wenke wat die moeite werd is om te oorweeg as u u pogings wil verbeter.
U eerste stap moet wees om u komkommers te sout. Ek gaan vir baba -komkommers omdat hulle natuurlik kleiner snye maak, maar grootes werk net so goed. Verwyder die sade en sout dit ongeveer 'n halfuur voordat die dip bymekaargemaak word laat jou koekies meer komkommer smaak, en sal hulle baie van hul waterinhoud onthef. Oormaat water is die vyand van tzatziki. Niemand wil 'n waterige dip hê nie. (Wel, tensy jy iets soos cacık of raita of een van die ander ontelbare jogurt-komkommers in die Middellandse See en die Midde-Ooste wil hê.)
U jogurt moet ook nie waterig wees nie. Die meeste supermarkte wat ek gesien het, dra Fage jogurt, wat gespanne is. Dit is goed, maar plaaslik of ingevoerd is beter. As u in New York woon, beveel ek jogurt aan wat deur Kesso Foods gemaak word, beskikbaar in sommige spesiale en Griekse kruideniersware. Hul jogurt het 'n meer genuanseerde suiwelgeur en 'n komplekse suurheid wat by nasionale handelsmerke ontbreek. Alhoewel u vet- of vetvrye jogurt kan gebruik en steeds 'n romerige, lekker dip kan kry, sal die geure nie so lekker meng nie. Vet haal die rand van die suurlemoensap af, en vetter jogurt beklemtoon die smaak van knoffel terwyl dit die harde rou byt verminder.
As u 'n dunner dip wil hê of net iets met 'n bietjie minder tart, suurroom of crème fraîche kan van die jogurt vervang word. Die mees tipiese byvoegings is suurlemoensap, knoffel en dille-pietersielie, kruisement of selfs olyfolie. As jy kan, laat u tzatziki 'n paar uur voor opdiening sit om die geure te laat ontwikkel. Sodra dit gereed is, is die gebruik daarvan feitlik onbeperk (dit is 'n bolaag! 'N duik!' N smeer!). Maar ek verkies dit eenvoudig, geëet as slaai.
Tzatziki Ranch Griekse jogurtversiering
Tzatziki Ranch het takkies vars dille en helder geure om elke gereg te help omskakel. Bedien met hoender-, bees- of pitaskyfies.
Hou in die yskas
NONFAT GRIEKSE JOGURT (GESKUIMTE SKEIMELK, MELKPROTEIENKONSENTRAAT, MIERNSTERK, TAPIOCA STERCH, CARRAGEENAN, LOCUST BOAN GUM), APPELSAP VAN KONSENTRAAT, CANOLA OLIE, KONOLA, AARDEL, JEERKONTRUG, JEERKONTRUG, JEERKONTRUG, JEERKONTRUG, JEERKONTRUG, JEERKONTRUG, JONGERJE, JEERKRAAD, EIKER, JEUGEL, EIERSTOF, EIKER, JONGERJE, EIKER, JEUG, JESU VAN GEDROOGDE KEELSTOF, KORNSTEEL, SALT, XANTHAN GOM, SPESERINGS, NATUURLIKE GEUR. Bevat: eier, melk.
* Die voedingsinligting en bestanddele in hierdie lys is gebaseer op ons huidige beskikbare data en kan van tyd tot tyd verander. Raadpleeg die produkpakket vir die mees akkurate inligting.
Hierdie vars tzatziki -resep sal elke somermaaltjie lewendig maak! Ryk, romerig en vol vars kruie, dit is heerlik op pita, gegrilde groente, toebroodjies en meer!
Breek die pita uit, dit is tyd van die tzatziki! Maandag het ek my gunsteling Griekse slaai geplaas, en ek volg dit met nog 'n Griekse noodsaaklik: hierdie koel, verfrissende komkommer tzatziki -sous.
Een van die beste dele van die somer is dat aandete skielik maklik word. My gunsteling bestanddele – vars vrugte en groente – is op hul hoogtepunt. Tamaties is soeter en sappiger, bessies is voller, rissies is lekkerder en ons kruie in die agterplaas is die sterkste.
Soms, as ek hierdie groente in die hoogseisoen voor en in die middel wil plaas, beteken aandete net om 'n sous voor te berei. Hierdie tzatziki -sous is 'n uitstekende resep om somerprodukte ten toon te stel, en dit is ryk en romerig, helder en vol vars kruie. Meng dit dus, bedien dit met 'n groot skyfie pita en jou gunsteling somergroente, en noem dit aandete!
Tzatziki is 'n gesoute jogurt- en komkommerdip wat gemaak is van gespanne jogurt, gerasperde komkommer, olyfolie, knoffel, suurlemoensap, sout en kruie. Outentieke Griekse tzatziki word meestal met skaap- of bokjogurt gemaak, maar my tzatziki-resep vereis gereelde volvet Griekse jogurt. Dit is makliker om in die winkel te vind, en dit het nog steeds die romerige, dik konsekwentheid in tzatziki -sous. Saam met die ander tradisionele bestanddele roer ek vars kruisement en dille by vir 'n helder, somerige afwerking.
Hoe om Tzatziki -sous te maak
Ek het die eerste keer tzatziki -sous begin eet by Griekse restaurante, maar ek het sedertdien geleer dat dit ongelooflik maklik is om by die huis op te sweep. Nou, saam met pesto, is dit een van my moet-maak somersouse. Hier is hoe jy dit doen:
Begin deur die komkommer te rasper. Ek gebruik die grootste gate op 'n vak rasper om my finale sous tekstuur en baie groen vlekke te gee.
Druk dan die water uit die gerasperde komkommer. Hierdie stap is noodsaaklik vir die maak van 'n romerige tzatziki – as jy dit oorslaan, sal die water uit die komkommer jou sous laat skei. Druk die komkommer direk oor die wasbak, of druk dit liggies tussen kombuis- of papierhanddoeke.
Roer dan alles saam! Meng die uitgedrukte komkommer met die jogurt, suurlemoensap, knoffel, olyfolie, sout en kruie en laat afkoel totdat jy dit kan gebruik.
Hoe om Tzatziki -sous te gebruik
As u u tzatziki -sous saam gemeng het, is daar eindelose maniere om dit te gebruik. Eenvoudig, ek geniet dit as 'n versnapering met vars groente en pitabroodjies of beskuitjies. Probeer dit op hierdie manier, of voeg dit by jou volgende crudité -skottel. Jou gaste sal daarvan hou!
U kan dit ook op toebroodjies soos hierdie pita -wraps opsit, saam met 'n Mediterreense slaai soos tabbouleh of koeskoesslaai bedien, of bo -op falafel, falafelburgers of platbrood sit.
En laastens, bedien dit saam met pita en baie gegrilde groente vir 'n heerlike, maklike somerdinee.
'N Egte tzatziki -sousresep kan op soveel verskillende maniere gebruik word. Tzatziki -dip kan natuurlik geëet word as 'n dip, 'n smeer of 'n bolaag vir toebroodjies en/of slaaie.
Hier is 'n paar koolhidraatresepte om te kombineer met maklike tzatziki -sous:
Lam Kofta Kebab- Bedien as 'n doopsous vir die kebabs
Geroosterde Blomkool Hummus - Bedien die hummus, tzatziki -resep en kalamata -olywe as 'n Mediterreense skottel
Gekapte Mediterreense slaai-Voeg 'n klompie proteïenryke maklike tzatziki-sous by-Voeg dit by u Griekse skottel!
Keto -amandelmeelkoekers- Of hou dit regtig eenvoudig en doop, dip, dip! - Vir 'n mooier Griekse maaltyd.