Chillie Burger | chilliliefde
Ek is altyd opsoek na nuwe maniere om chillies in die kos in te werk. Ek het hierdie oulike botteljie ingelegde Jalapenos ontdek by ons plaaslike deli in Pretoria (dit is wel nodig vir 'n besoek, dit is oos in Zambezi rylaan, by Derdepark winkelsentrum) Dit is super fantasties die ingelegde Jalapenos, indien jy nie ingelegde Jalapenos kan vind vir hierdie burgers nie, kan jy die Jalapenos opsny en vir ten minste 'n dag in 'n 50/50 oplossing van suiker en asyn laat week.
Vir die kinders het ek 'n groot stuk kaas weggesteek in die patties en hulle was verskriklik bly dat hulle die eerste dubbele kaas burger ge-eet het met kaas bo-op en binne-in.
3 groot Jalapenos of Ingelegde Jalapenos
2. Maak frikkedelle in ronde balletjies (omtrent so groot soos 'n golf bal, maar dit hang af van hoe groot jy jou frikkedelle wil he) druk dit plat, in die vorm van 'n patty. Halveeer die patty en pak 'n "skelm" lagie chillies in die helfte en maak die patty weer toe.