Genees u kater met Mexikaanse kos - Nuwe resepte
Drink soos 'n vis; eet 'n hele koei
Feit: Mexikaanse kos is uitstekend om babelas te genees. En dit is nie net beperk tot Cinco de Mayo nie - eet 'n bietjie vet enchiladas, gooi 'n bietjie beesvleis -machaca in, of eet net die oggend na [voeg 'n drinkvakansie hier aan ', regtig pittig, en skielik stop die kamer.
Sommige mense kan hierdie reduktiewe beskouing van 'n hele kombuis ontken. Daar is immers baie verfynde aspekte en plaaslike nuanses aan die Mexikaanse kombuis wat gewoonlik nie by u gunsteling burrito -gewrig weerspieël word nie.
Maar nuanses is nie regtig die plat du jour na 'n nag van ribbes, laatnag, dronk genot nie. Heck, dit is 'n prestasie net om jouself uit die bed te haal. Ons het dus gesoek na klassieke Mexikaanse resepte wat dinge weer reg sal stel, en natuurlik het ons 'n paar interessante wendings gevind. Maar net een ding: trek die vorige aand rietjies en kies 'n aangewese kok. Oop vlamme en delirium is nooit 'n goeie kombinasie nie.
Klik hier om die diashow van Cure Your Hangover with Mexican Food te sien.
Hoe om 'n babelas te voorkom en te genees
Het jy gisteraand gedrink? Klop die kop? Buik gevoel van die maag?
Dit, amigo, is wat ons 'n babelas noem. Of soos ons in Mexiko sê, la cruda of andas crudo.
Ons was almal daar, het 'n bietjie te hard gekuier en 'n bietjie meer gedrink as wat ons moes. Dit is alles pret en speletjies as ons dit doen, maar dit is die dag daarna dat die nie so prettige babelas u kan toeroep tot die porselein god nie; u sal dit nooit weer doen nie. (Maar jy weet dat ons dit alles weer sal doen. Haha!)