Resep Volkorenpastei met kaas en dille - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
Druk die gis in warm water gemeng met suiker. Laat dit vir 10 minute sit. Klits die eier met die gesmelte botter.
Meng meel met sout. Maak 'n wiel in die middel en voeg die mengsel met die gis en eier by. Knie die deeg tot glad. Laat dit vir 1 uur by kamertemperatuur rys.
Vir die vulsel, meng na smaak, urda, maaskaas, sout en dille.
Nadat die deeg gerys het, sny dit in stukke so groot as wat u wil. Smeer elke stuk deeg op 'n geoliede oppervlak. Sit die vulsel in die middel, bedek met deeg en druk die rande vas. Smeer dan die deeg wat met die faset gevul is. Verhit 'n bietjie olie in 'n pan en braai die pasteie.
Ek het gesê dat ek die meeste uit Panini Maker Breville sal put en ek het gekies om 'n resep vir pastei met kaas en dille by Panini Maker Breville voor te berei.
Omdat ek nog steeds lus is in die huis en hulle altyd iets anders en iets anders en soet en sout wil hê, het ek hulle vandag met hierdie pasteie verheug.
Ek was effens bang dat hulle nie binne sou bak nie, maar dit lyk asof ek tevergeefs bang was.
As ek die tert in die oond maak, sou ek griesmeel byvoeg, maar ek was bang dat die griesmeel nie op die toestel voorberei sou word nie en dat jy op jou tande kners.
Hierdie Panini Maker Breville is baie nuttig, dit doen baie en ek het nog nie alles getoets wat ek wou doen nie!
Meng 1 kg kaas, 3 eiers, 1-2 sterte groen ui en 'n paar dille takkies in 'n bak, geur met sout na smaak.
Smeer 'n vel lava, sit 'n paar stukke botter, voeg die kaasvulsel op die rande en rol.
Meng in 'n bak 3 eiers met 3 eetlepels suurroom, meng tot 'n homogene samestelling verkry word.
Die lawarol word in kleiner stukkies gesny en op 'n skinkbord gesmeer met olie gesit. Smeer die pasteie met die mengsel van eier en suurroom.
Bak in die oond, teen 'n temperatuur van 180 grade C, tot mooi bruin.
Die deeg is belangrik
Gooi die meel in 'n diep bak en gooi sout daaroor.
Meng die gis met warm water in 'n glas of koppie tot alles opgelos is. Laat die gismengsel ongeveer 10 minute rus en giet dan oor die meel. U kan ook droë gis suksesvol gebruik, wat ek vroeër gebruik het Stroperige martelare en hulle het puik uitgekom!
Meng, voeg meer water by indien nodig totdat dit 'n elastiese dop word.
Vorm 'n bal, strooi 'n bietjie meel bo -oor, draai die bak in lakens of 'n paar handdoeke om warm te bly en laat rys vir minstens 1 uur.
Maak 'n mayonnaise en knie die deeg goed met meel, warm melk en sout. Die deeg is ook goed vir brood. Dit word oorgelaat om te groei.
Ek neem 'n lepel suurdeeg. Ek het dit so dun as moontlik gespan.
Ek sit 'n lepel maaskaas (kaas). Ek gryp die deeg uit 'n hoek en sprei dit oor die huis. Ek het voortgegaan met modelwerk.
Let op die een in die pan terwyl u ander pasteie vul. Ek gee dit net terug as dit goudbruin is.
Gebraaide pasteie met kaas, ui en dille
Sjef Catalin Scarlatescu se koek. Rol met ham, kaas en kaas, 'n goeie voorgereg, vinnig en maklik om te maak. Dit is 'n hartige tert met baie vars dille. Hierdie voorgeregrolletjies met roomkaas en dille is baie effektief; dit sal baie goed lyk. Koek met papawersaad, roomkaas en suurlemoen - eenvoudig, lekker, verfrissend. Hier is sjef Scarlatescu se geheime sarmale resep. Kyk wat Scarlatescu Mihaela (scarlatescum) op Pinterest, die grootste versameling idees ter wêreld, ontdek het. Die beste panele van Scarlatescu Mihaela. Ertjies met knoffel en dille.
Broodresepte, macaroni en kaas, brunch. Sien ook wonderlike resepte vir pannekoek met kaas en dille! U kan ook pietersielie of dille byvoeg as u wil of as u wil.
Smeer dit dan met die sous en voeg die kaas goed op die hele oppervlak. Dit is ongeveer dieselfde met hierdie Scarlatescu -pasteie wat hulle het. Lintert met spinasie en buffelkaas 8 lei.
Eenvoudig, kaas -en -uie -tert, so noem tante Ani dit wondere en kan gemaak word met kool, aartappels of kombinasies. Advertensies oor gefiltreerde resultate Om die mees relevante resultate te wys, het ons 'n paar inskrywings weggelaat wat baie ooreenstem met die 30 wat vertoon word. As u wil, kan u die soektog herhaal en ook die weggelate resultate toon.
Rooibakte pasteie met kaas en dille
Probeer hierdie pannekoeke van maaskaas en dille maak. Dit sal slegs 30 minute neem om dit voor te berei. Vir 'n Sondagmaal, bedien met 'n slaai vars groente, sal dit wonderlik wees.
Vul vir 4 pasteie:
400 gr. koeikaas of
200 gr. skaapkaas en 200gr. koeikaas
50 gr. kaas vir die vulsel
2 eiers vir die vulsel
2 eiers vir gesmeer
Pluimige boertertjies met kaas & # 8211 'n soort donsige croissants gevul met kaas en groente.
Die resep in my ma se notaboek heet & # 8220 pluffy country cheese pie & # 8221 en word aangebied as twee rolle kaas en groente wat so lank soos 'n skinkbord gemaak is.
Ek verkies om dit klein, individueel, maklik om te eet vir ontbyt of as 'n pakket by die skool of op kantoor te maak. As u beslis nie tyd het om ontbyt te eet op pad na die busstasie of selfs in die motor nie, sal 'n boerenkaastaart u versadig en u kan die dag begin met energie en begeerte om te werk.
Die donsige boertjies met kaas is maklik om te maak; elke beginner in die kombuis sal die deeg kan vorm en vorm. Selfs die knie vereis nie spesiale tegnieke of lang tyd nie. Die pasteie kom baie donsig uit, maar as dit uit die oond gehaal word, gee dit jou die indruk dat dit taai is. Die geheim is om dit onmiddellik nadat dit uit die oond gehaal is, met 'n dik kombuishanddoek te bedek totdat dit afkoel.
Fluffy boerenkaas is beter in kombinasie met gesoute kaas met kaas en dille of pietersielie. Ek het ook soetkaas en gesoute kaas gemaak, maar dit bly saaier en droër. Ten slotte, telemea + kaas (of mozzarella) is die perfekte kombinasie in terme van smaak; die een met maaskaas bly geldig vir diegene op verskillende diëte waarin u die gebruik van kaas / mozzarella verbied het.
Boertaartjies uit my ma se notaboekie wat deur diegene wat dit probeer het, waardeer en waardeer word, is ook diegene met pampoen (soet weergawe).
Die weer buite nooi my om die oond aan te skakel en ek dink dat ek vandag nog 'n ronde boertjies met kaas sal maak. Ek weet nie hoe jy die dae kan deurkom met grys lug nie, met lae temperature en reën waarin selfs die hondjie nie uit die huis kan kom nie, maar ek kry dit reg om dit mooier te maak deur iets goeds in die oond voor te berei . Dit is asof die oond my son is.
En dit is presies wat ek vandag sal doen, as die temperature van 30 ° tot 13 ° gedaal het en die grys en onderdrukkende lug my goeie bui wil verwoes.
Boer pasteie is baie goed. Ek hoop dat u dit ook sal probeer.
Hierdie keer sit ek groen uie langs die kaas, en ek sal dille of pietersielie opgee. Ek dink hulle sal nog beter wees in 'n pizza -weergawe (met wors, kaas, ontpit olywe en snye en tuisgemaakte ketchup).
Terwyl hierdie boerenkaastertjies bak, berei ek 'n pittige Beierse roomkaas voor vir my man obatzda. As jy nog nie hierdie roomkaas geëet het nie, moet jy dit probeer!
Terwyl ek die deeg voorberei het, het ek 'n kragonderbreking gehad, en die deeg het 90 minute lank laat rys, maar ek verseker u dat dit nie so lank nodig is nie. Na 60 minute was hy so lank dat hy min oor het en uit die bak kom.
Om hierdie taartjies van die boerenkaas tot die volgende dag vars te hou, kan jy dit in 'n boks sit wat dig toemaak, of dit met 'n kombuishanddoek bedek en dan in 'n plastieksak kan sit (so hou ek die brood).
Nou laat ek u die lys van bestanddele en hoe u sagte kaaskoeke kan berei, en moenie vergeet om dit te bedek as u dit die eerste 20-30 minute uit die oond haal nie:
1 teelepel skewe sout
30 g suurroom word 30 minute by kamertemperatuur gelaat
670-700 g meel (afhangende van die grootte van die eiers)
70 g botter by kamertemperatuur en sny in blokkies en laat staan ​​vir ten minste 30 minute by kamertemperatuur
1/2 koppie dille of pietersielie
1 eiergeel gemeng met 2 eetlepels melk
Ek gooi water, olie en effens warm melk in 'n bak. Ek het suurroom, sout, suiker en gis bygevoeg en gemeng.
Ek klits die eierwitte met 'n bietjie sout in 'n bak en gooi dit oor die vloeibare bestanddele, roer tot die samestelling homogeen is.
Ek het meel in 2-3 dele bygevoeg, die deeg 'n bietjie geknie, dan die botterblokkies gesit en die deeg geknie totdat dit perfek ingewerk is en die deeg nie aan my hande kleef nie.
Ek het dit met 'n handdoek bedek en dit vir 60 minute laat rys, maar soos ek in die inleiding geskryf het om redes wat my nie aangaan nie, het die deeg 90 minute lank gestyg.
Gedurende hierdie tyd het ek my kase voorberei. Ek het die telemeau en die kaas gerasper en gemeng met groen pietersielie en 'n geklitste eiergeel, maar ek het ook 4 stukke met soet kaas + telemea voorberei om hierdie tipe vulsel ook te toets.
U kan dille of groen uie plaas in plaas van pietersielie.
Ek het stukke van dieselfde grootte gebreek, maar jy kan die deeg weeg en in 10 of 12 stukke ewe groot verdeel.
Ek versprei die deeg met die hand in reghoeke. Ek sit 1 eetlepel kaas, dan vou ek die pasteie aan die kante en bring dit oor die kaas, en rol dit dan.
Ek het dit in die oondbak geplaas met die gerolde punt onder, onder die patee. Ek het 'n aansienlike afstand gehou tussen die pasteie omdat hulle swel tydens die bak.
Ek het die patties gesmeer met geklitste eiergeel met 2 eetlepels melk en dan het ek sesam en papawersaad besprinkel.
Ek bak dit in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 30 minute.
Sodra ek dit uit die oond haal, sit ek dit op 'n rooster, maar ek bedek dit met 'n dik kombuishanddoek.
Ek nooi u uit om na my resepte wat in video -formaat voorberei is, op die YouTube -kanaal te kyk.
Cristina119 het aan ons wedstryd deelgeneem met 'n heerlike kaaskoek. As u 'n wonderlike koek wil wen wat deur eTorturi.ro aangebied word, wen dan hier in.
400 gram meel 000,
100 ml koolzuurhoudende mineraalwater,
125 ml vetterige jogurt,
175 gram botter of margarien,
30 gram meel.
Vir die vulsel het ons die volgende homogeen gemeng: 500 gram gesoute kaas,
500 gram soet skering,
1 bossie fyngekapte dille,
Knie 'n gladde en elastiese deeg uit eiergele, mineraalwater, soutpoeier, jogurt en 400 gram meel (voeg 1-2 eetlepels meel by indien nodig). Die deeg word op die werkoppervlak gesmeer met olie gesit en in 2 gelyke dele verdeel. Knie die margarien of botter met die meel (30 gram) totdat dit opgeneem is en meel het geen ander rol as om die vet beter aan die deeg te laat kleef nie. Neem 'n stuk deeg en versprei dit op die werkoppervlak wat met olie gesmeer is, in 'n vierkantige vel. Die helfte van die hoeveelheid botter of margarien word eweredig oor die hele oppervlak van die vel versprei en sny dan twee snitte aan elke kant van die vierkant sonder om dit heeltemal los te maak. Vou in die middel en # 8211 eers die kleiner blokkies in die hoeke: bedek elke keer met die teenoorgestelde kant van die voorheen gevoude. Sodra die hoeke in die middel versamel is, gaan voort met die oorblywende vierkante in die middel van die sye, en bedek elke keer 'n vierkant wat reeds met die teenoorgestelde gevou is. Herhaal die proses vir elke stuk deeg (smeer, smeer, draai toe). Elke stuk deeg word op 'n skinkbord met die kant waarop die voue gemaak is, geplaas, toegedraai en 15 minute in die yskas gelaat. Plaas dit na 15 minute op die werkoppervlak wat goed met olie gesmeer is, met die deel waarop die voue opwaarts gemaak is, smeer (met 'n kwas) liggies met olie en hierdie oppervlak en versprei die deeg weer in 'n vierkantige vorm en maak gaatjies . identies. Vou identies toe en verkoel vir ongeveer 30 minute. Na hierdie tyd, versprei die deeg (soos met die tweede vou, smeer met olie) in 'n vel van die vereiste grootte (ek het die tert in 'n skinkbord van 40/28 cm gemaak). Ek het die vel op die koekroller gerol en die deegroller oor die skinkbord gerol en die deeg op sy plek gesit. Ek het van plek tot plek met 'n vurk geperforeer (om nie te veel te swel as dit gebak word nie) en ek het die vulsel bo -op gesit. Ek plaas die tweede vel bo -op en sny die rou tert in stukke van die gewenste grootte, en eindig dan met eiergeel. Ek sit die tert in die voorverhitte oond op 200 grade en bak dit tot dit mooi bruin is (45 minute 50 minute).
1. Pt. vulsel: Laat die melk aan die kook, voeg die griesmeel in die reën deur, terwyl dit aanhoudend roer, totdat dit die konsekwentheid van 'n polenta het. Sit eenkant en laat afkoel.
2. Meng die semolina in 'n bak met vars warm melk, kaas, eiers en gekapte dille.
3. Knie 'n gladde, elastiese en klewerige deeg uit meel, sout, asyn en warm water. Water sal bietjie vir bietjie bygevoeg word, soos benodig vir 'n ideale deeglike konsekwentheid - nie hard of sag nie.
4. Rol die deeg uit en laat dit 30 minute rus, en verdeel dit dan in 10 balletjies so gelyk as moontlik (ek het meer balletjies, want ek het eintlik twee pasteie gemaak).
5. Neem 'n deegbal en druk dit plat met 'n deegroller en kry 'n sirkel van ongeveer 20 cm. deursnee. Smeer die oppervlak van die sirkel met varkvet - dit is nie nodig nie, die deeg bevat baie minder vet as 'n gewone blaardeeg, Franse deeg, in plaas daarvan sal dit baie broos en lekker wees, die smaak van varkvet sal nie gevind word nie die finale voorbereiding.
6. Gaan dan op dieselfde manier met die ander deegbolletjies om, en plaas die sirkels bo -op mekaar, elkeen met vet ingesmeer, maar die laaste met 'n kleiner hoeveelheid om die deeg nie te droog nie (herhaal , sien twee "torings" deeg omdat ek twee pasteie gemaak het).
7. Bedek die "toring" deeg met 'n foelie en laat rus vir 15-20 minute.
Dit is ook tyd om die oond aan te skakel en die temperatuur op 190 grade Celsius te stel.
8. Na die rustyd strek die "toring" van die deeg met die koekroller - 'n bietjie fyner afwerking, omdat die lae geneig is om te gly. Om die operasie suksesvol te maak, begin die strek met die draai in die middel en beweeg na die rande, druk liggies.
9. Smeer die deeg in 'n vel met 'n deursnee van ongeveer 50 cm, wat aan die rande gesny is, en in die middel word al die vulsel geplaas, met die vorm van 'n sirkel met 'n deursnee van 25-30 cm.
10. Bedek die vulsel en trek die rande van die deeg na die middel.
11. Draai die tert versigtig om op 'n bakplaat bedek met bakpapier.
Smeer die oppervlak van die tert met geklitste eier. Nadat ek die tert gesmeer het, het ek ook 'n paar seisoenale versierings gevorm van die afgesnyde rande, beesblare en 'n druiwe wat ek bo -op gesit het en met eier gesmeer het.
12. Ek bak die tert in die voorverhitte oond teen 190 grade Celsius, tot dit mooi bruin is (ongeveer 25-30 minute).