Gebakte patatstokkies resep deur Jeff Anderson - Ander - 2021
2 pond patats, skoon geskrop en in 1/2 duim breë stokkies gesny
Plaas die aartappelstokkies in 'n mediumgrootte bak en gooi die gesmelte botter met hande. Geur met die neutmuskaat en sout en plaas dit met die vel na onder, 1 duim uitmekaar, op 'n bakplaat. Bak tot buitekant bros en binnekant sag is, sowat 20 minute.
Oondgebakte patatfritesresep (LAE CALORIE)
Hierdie lae -kalorie -oondgebakte patatpatatresep is maklik en heerlik! Nou kan u patats in die oond maak sonder om u dieet te benadeel.
Met slegs 101 kalorieë, kan u altyd hierdie tuisgemaakte patatpatat geniet, en u sal dit wil hê, want hierdie patatpatatresep is fantasties!
Hieronder sal u leer hoe om patats -patat laag in kalorieë en heerlik te maak. U sal ons geheime bestanddeel " leer om patats gebakte patat ekstra laag in kalorieë te maak, sonder om die geur of tekstuur te verander … en sonder om die porsiegrootte ook te verminder!
Patats friet resepte is maklik om te maak en 'n skare aangenaam. Hierdie artikel bied u alles wat u nodig het om patats met 'n lae -kalorie -inhoud gesond en lekker te maak.
U kan 1 koppie van hierdie oondgebakte patats geniet vir slegs 101 kalorieë!
Perfekte gebakte patat
Dit is 'n maklike en heerlike gewoonte om patats by jou dieet te voeg as jy gesond wil eet, en die groente is 'n totale supervoedsel, vol vitamien C en vesel. Hulle is ook heeltemal veelsydig, maar dit is waarskynlik die eenvoudigste manier om dit in die oond te bak (as jy regtig As u tyd ingedruk is, kan u u patat altyd in die mikrogolfoond mikrogolf) en dit 'n perfekte basis maak vir alle soorte toppings. Ons is mal daaroor, gevul met braaivleis of as 'n broodlose, slordige joe. Kyk na ons maklike instruksies hieronder vir die bak van die perfekte gebakte patat en mdash, want na ons mening is daar niks beter as 'n mens met 'n groot klontjie botter en 'n bietjie sout en peper nie.
1. Was hulle skoon.
Die ergste manier om 'n patatpannetjie te verwoes, is met 'n sanderige tekstuur. Skrop die velle liggies om van vuil en grond ontslae te raak.
2. Voer jou bakplaat met foelie uit.
Patats word gewoonlik 'n bietjie sappig terwyl dit gebak word, sodat die voorkant van die bakplaat eers maklik kan skoonmaak.
3. Maak gate!
Die priktegniek word altyd gebruik wanneer gewone of patats gebak word, en die gate help om die baktyd te verminder en verseker dat die aartappels nie bars deur stoomopeninge nie.
4. Bak tot sag.
Hoe kan u weet wanneer hulle klaar is? Steek 'n vurk in die dikste deel van die aartappel. As daar geen weerstand is nie, is dit goed om te gaan.
3. Hou dit droog.
In baie resepte is dit nodig om die patats in olyfolie te vryf nadat u dit geprik het, maar ons vind dat dit nie nodig is nie, tensy u van plan is om die aartappel met die skil aan te eet! Olie sal die vel effens skerper maak tydens die bakproses en 'n meer heerlike geur ontwikkel.
Wat koekies en ander broodprodukte betref, is aartappels 'n magie. As u dit by die deegresultate voeg, word dit sagter en donsiger. Hierdie resep trek voordeel uit minimale hantering en is net so maklik as om tradisionele karringmelkkoekies voor te berei.
Gebruik u hande in plaas van 'n deegroller. U kan die hoogte van die koekies beter beheer met minimale hantering. Oorwerkte beskuitjies = taai koekies.
U kan oorblywende gebakte patats of geblikte patatpuree hier gebruik. As u kies om puree te gebruik, is dit belangrik om daarop te let dat die verskillende variëteite puree konsekwent kan wees. Terwyl u knie, moet u meer meel inwerk om te voorkom dat die koekies by die toonbank vassit.
Beset soos ons? Laat weet ons in die kommentaar hieronder en probeer ons aartappelrolletjies volgende!
Skrop patat en verwyder enige slegte kolle. Laat die vel aan.
Sny die patat in dun stokkies (soos vir patat).
Plaas op groot bakplaat met aluminiumfoelie, bedek liggies met kookspuit.
Spuit patats met kookspuit en geur met sout en peper.
Verhoog die oond tot 380 grade en bak tot bros
(ongeveer 10 bykomende minute).
Kyk na ander FTDI Resepte of ons gunsteling FTDI produkte!
Hierdie maple gebakte soet aartappelskywe is 'n maklike bykos wat almal sal geniet!
Verhit die oond tot 425 ° C. Beklee 'n afgeronde bakplaat met aluminiumfoelie.
Gooi gesnyde patats, gesmelte botter, kaneel en sout in 'n groot bak. Versprei eweredig in 'n enkele laag op die voorbereide pan.
Bak patats vir 20-25 minute tot die bodem begin bruin word.
Meng stroop, gekapte pekanneute en bruinsuiker in 'n klein bak. Haal die pan versigtig uit die oond en draai patatskywe, en verdeel die esdoornstroopmengsel eweredig oor aartappels. Bak 5 minute totdat die stroop borrelend is en patats sag is. Bedien warm.
Maak seker dat u die patats in ronde 1/2 duim sny. As u dit dunner of dikker sny, sal die baktyd anders wees en die resep sal nie korrek uitkom nie.
Die glans loop oor die patats; ek sleep altyd die voltooide patats oor die bakplaat om die bodem in glans te bedek. Op hierdie manier het die patats nog meer geur en word geen glans gemors nie.
Laat die neute uit as u dit verkies. My broers het mini -malvalekkers bo -op die patatskywe bygevoeg toe ek nie een jaar op soek was nie, ook 'n heerlike variasie!
Resep vir gebakte patatstokkies met Chilli Mayo
'N Baie algemene vraag wat mense my stel, is: Watter olie gebruik of beveel u aan? Dit is nie 'n vraag wat maklik beantwoord kan word nie, aangesien verskillende olies hul gesondheidsvoordele inhou. In die oliehoek van my toonbank vind u 'n skinkbord met rys semelsolie, mosterdolie, suiwer klapperolie, ekstra suiwer olyfolie, gingelly -olie en ghee! Dit is 6 olies. En ek vind gereeld elkeen daarvan in my daaglikse kookkuns gebruik. Ek gebruik rys semelsolie vir my subzis, gewone tadka, en dit is die olie waarin ek verkies om diep te braai, in daardie paar geleenthede bak ek eintlik kos.
Rys semelsolie, soos die naam aandui, is gemaak van die voedingsryke buitenste ryslaag, rysemels genoem, iets wat dikwels verlore gaan tydens die maal en poleer van rys. Semels is die enigste bron van 'n verbinding genaamd oryzanol wat help om cholesterol te verminder en hartsiektes te voorkom. U kan die video hier sien wat die voordele van Fortune Rice Bran Health -olie toon.
Rys semelsolie het in werklikheid presies dieselfde vel eienskappe as olyfolie, en daarom gebruik ek ook rys semelsolie in my handgemaakte seep!
Gebakte Parmesaan Patats
Hierdie gebakte parmesaan patats is ongelooflik maklik om te maak met eenvoudige bestanddele. Die wenke van hartige knoffel en parmesaan meng perfek met die soetheid van die patatstukkies!
Ek is NIE 'n fan van patats, en dit beteken 'n groot vet GEEN ook vir gebakte patats. My gedagtes het hulle geklassifiseer as Moenie eet nie.
Wat is 'n Eet is hierdie Gebakte knoffel frietjies!
Dit is totdat 'n goeie vriend en 'n buitengewone leefstylblogger haar mening oor gebakte patatpatat gedeel het. Ek was nog steeds huiwerig nadat ek haar resep -pos gelees het, want patats is vieslik, ehrmiright?
Ek dink die redenasie agter die afsku in patats kom neer op 'n gedagtespel. My gedagtes sien en dink aartappel, my mond lees soet, en dan frons my gedagtes ... 'nou wat de hel gaan aan. '
Dus stap ek op my eie en probeer iets waarvan ek weet ek hou nie (want ek weet dat dit baie beter vir u is as ander aartappels) was 'n stryd.
En daar het julle dit mense ... die stryd IS werklike.
Ek het 2 Cats & amp; Chloe se patatresep probeer en dit dan aangepas en weer aangepas, en my eie weergawe gemaak van 'n knapperige en lekker bykos wat ek liefhet!
So ook die etegaste wat ons gehad het toe ek hierdie resep vir die eerste keer probeer het. En so ook Hubby. Soms is ek balle-y. U sal hulle ook liefhê!
Hierdie patat friet resep was vir my 'n groot ramp. Hulle was 'n lomp gemors.
Ek is jammer om dit te hoor, Lisa! Het jy die stysel in die patat gevryf?
Ek het dieselfde probleem gehad. Ek het die hoeveelheid olyfolie bygevoeg wat op die resep staan, maar hulle het nog steeds in die pan vasgesteek en toe ek dit probeer verwyder, was dit pap. So hartseer :(
Hallo Jess, ek is jammer om dit te hoor. Het jy perkamentpapier gebruik?
Ek het nie 'n idee wat ek verkeerd gedoen het nie, ek het gedink dat ek die resep perfek gevolg het, maar na amper 'n halfuur kry ek slap droë patat …
Ag nee! Ek is jammer om dit te hoor. Hoe dik het jy dit gesny en het jy dit te naby aan 'n hittebron gehad?
Dit was die lekkerste patats wat ek nog ooit gemaak het. Baie dankie vir die resep, en dit is 'n bewaarder
Ek het dit gemaak en was terselfdertyd besig om te braai, so ek het eers na die halfpad na die patat gekyk. Ek het my boonste oond gebruik en toe ek die patat omdraai, was dit reeds verbrand. Die paar eetbare was baie lekker, so ek sal dit weer probeer en my onderste en veel groter oond gebruik. Ek dink die klein boonste oond het alles te vinnig bruin gemaak. Dankie vir die wenke. Ek is seker dit sal volgende keer baie beter uitwerk.
Ek het u instruksies gevolg en hierdie klein toevoegings gemaak:
1 Ek het 1 eetlepel bruinsuiker en 1 teelepel sout by die mielieblom bygevoeg / geklits voordat ek die gesnyde patats bygevoeg en bedek het
2, ek het 1 eetlepel esdoringstroop by die olyfolie gevoeg voordat ek dit by die aartappelbedekte patats gevoeg het
Ek is so lief vir hierdie resep. Die eerste keer in my lewe om knapperige patats in die oond suksesvol te maak. Baie dankie. Die detail en presisie het regtig gehelp. Ek waardeer hierdie resep opreg. Dankie :)
Soos baie ander, is ek bang net 'n pap gemors van patat vir my, baie teleurstellend.
Hallo, ek is jammer om dit te hoor. Weet u seker dat u dit klein genoeg gesny het en dat dit nie oorvol was in die pan nie?
Het dit gisteraand gemaak en dit was heerlik Die eerste keer besoek aan u webwerf en nou 'n intekenaar. Dankie vir die goeie wenke.
Jy is welkom, Charlene! Dankie vir u resensie.
Die patat het vir my slap/sag geword en ek het die resep gevolg, so ek weet nie wat gebeur het nie.
Hi! Ek is jammer om dit te hoor. Hoe dik het jy hulle gesny? Het u die oondrakke geplaas soos aangedui?
Uiteindelik het ek baie mielieblom gebruik nadat ek nie die aanbevole hoeveelheid met al die pop -ups kon vind nie, en dit net 'n willekeurige hoeveelheid gegooi het.
Hulle kom 'n morsige pap, maar die sous het darem lekker gesmaak.
Ek gee gewoonlik nie resensies vir resepte nie, maar nadat ek soveel teleurgestelde resensies gelees het, het ek dit nodig gevind om dit vir hierdie resep te doen. Dit is 'n uitstekende resep vir gebakte patats. Ek dink dat sommige onervare kokke moontlik nie besef hoe belangrik dit is om hierdie resep PRESIES te volg nie! As u presies doen soos geskryf, sal u sukses behaal! Hierdie resep is 'n voorbeeld van die belangrikheid van kwaliteit gereedskap. U moet kwaliteit bakplate gebruik en halfvelle is 'n moet vir hierdie resep. Dit is belangrik om nie die patat op die pan te druk nie. U moet ook perkamentpapier gebruik. As u nie perkamentpapier het nie, probeer dit nie! Ek het 'n kwaliteit konveksie -oond en daarom het ek my temperatuur tot 400 grade verlaag, aangesien ek altyd met 25 grade verminder as ek die konveksie gebruik. Myne was uitstekend en ek sal dit weer maak, want dit is die maklikste metode wat ek gevind het om knapperige patats te maak. 'N Ander raad is om nie te verwag dat gebakte patat net soos in warm olie gebraai sal wees nie. Dankie dat u hierdie resep gemaak en gedeel het. Wel gedaan!
Dankie, Erika! Ek was bly dat dit so goed met u gegaan het. Ja, dit is belangrik om die resep presies te volg om die resultate te verseker. Ek waardeer dat u dit probeer en vir u gedetailleerde kommentaar!
Het die resep presies gevolg, maar dit was die ergste. Net bak met 'n bietjie seesout en olyfolie werk baie beter as dit. Miskien werk dit vir jou, want dit lyk asof jy meer ervare is, maar nie ten minste vir my nie
Ek is jammer dat jy nie van hierdie een gehou het nie, Piya.
Dankie Erika. Ek wil eksperimenteer met my kleiner Cuisinart -konveksie-/braai -oond. Ek het vandag probeer en ek sien nou dat die temperatuur van 380F nie hoog genoeg was nie (ewe resep), ek sal die mielieblom probeer, die mandjie in plaas van die skinkbord met bakpapier gebruik en baie dunner moet word. Probeer ook olyfoliesproei vir 'n ligter aanraking. Wel, ons sal sien. Dankie Erika en Kate en ander.
Ek het die instruksies gevolg en my patat na 15 minute nagegaan, en hulle is almal verbrand aan die kant waarop hulle gelê het. So teleurgesteld! Verward oor wat gebeur het. :(
Hi! Ek is jammer om dit te hoor. Hoe het jy jou oondrakke geplaas? Is jou oond geneig om warm te word?
Die resep het goed gewerk. Uiteindelik bros patats en iets wat ek al 'n rukkie probeer regkry sonder sukses. Dankie dat u die resep gedeel het. :)
Jy is welkom, Sarah! Ek waardeer jou resensie.
Watter sous beveel jy aan vir hierdie resep? Is dit braaisous in die video?
Hi! Watter sous jy ook al geniet met jou patat. Dit is ketchup, of mayo sal ook heerlik wees. Of probeer my Cheater's Aioli ook!
Ek is mal oor hierdie patat met 'n heuning -mosterdsous. Ek het nie 'n resep nie, maar meng 'n paar T -heuning met 'n halwe koppie mayo, en voeg dan Dijon -mosterd by na smaak. Jy kan ook 'n knippie rooipeper byvoeg.
Wat is die doopsous wat jy op die foto het?
Ek het dit vandag gemaak en dit het nooit knapperig geword nie. Ek volg al die stappe, bak 20 minute, draai dit om en verander plek in die oond. Ek het nog 10 minute gebak en moes dit verwyder omdat dit begin brand het. Selfs toe was hulle nie bros nie, net verkool :-(
Hallo April, ek is jammer om dit te hoor. Hoe het jy jou oondrakke geplaas?
Die aanwysings dui op die voorverhitting van die oond @425. Is hierdie konveksie oond temp. Of normale oondtemperatuur?
Hi! Standaard oond. Ek hoop dit help.
Hoe lank bak jy hulle?
Ja, hulle was bros, want hulle het almal na 20 minute gebrand! Ek het die resep presies gevolg (behalwe die laaste 10 minute) en my oond word nie warm nie. Ek sal weer probeer teen 'n laer temperatuur en minder tyd. En miskien 'n vetter braai.
Hallo Jennifer! Ek is jammer om dit te hoor. Watter tipe oond moet jy hê? Waar is jou oondrakke geplaas?
Ek kan nie sê dat dit 'n herhaling sal wees nie, alhoewel ek hulle 1/4 "gesny het en uitmekaar geskei het en teen 425 konveksie gebak het, was hulle meestal slap. Ek kon hulle nie langer inlaat nie, want die punte begin brand. Selfs slap patats is egter beter as glad nie patats nie. Ons het elkeen geëet.
Hallo Linda, ek is jammer dat dit nie vir u uitgedraai het nie. Dit kan die konveksie -oond wees, soos met 'n oond wat nie waai nie.
Ek was op soek na 'n goeie patatresep vir die oond, aangesien my lugbraaier besig was met die hoofgereg. Ek het al die aanwysings gevolg na 'n T, en dit het nog steeds vreeslik uitgedraai! Byna almal het reeds gebrand en was nie bros nie, maar pap. Toe ek hulle proe, was hulle so styselagtig en net nie eetbaar nie. 'N Groot teleurstelling!
Hi! Het jy perkamentpapier gebruik? Het u 'n konvensionele of konveksie -oond? As u konveksie kry, kry u 'n deurdrenkte resultaat. Laat weet my, want ek sal daarvan hou dat u dit geniet!
Was mal oor dit! Die resep het perfek gewerk. Ons was versigtig om nie die individuele patat te naby aan mekaar te sit sodat hulle behoorlik kon kook nie. Ek het gehoor dat die voorverhit van die skinkborde en perkamentpapier in die oond help, want dit verhit brosheid, so ons het dit ook gedoen. Puik resep – dankie!
Hi! Kan u die mielieblom vir aartappelstysel of Tapioca -stysel byvoeg.
Hi! Dit werk die beste soos geskryf, jammer om teleur te stel!
Ek het die aanwysings presies gevolg en hierdie patat was fantasties! Ek was baie versigtig om die patat 1/4 duim breed met 1/4 duim dik te sny en volgens u aanwysings sou ek seker perkamentpapier op die panne gebruik. Hulle het perfek uitgekom. Ek hoef nie eers geurmiddels by te voeg nadat dit gebak is nie. Net 'n bietjie sout voor die bak was perfek. Dankie vir 'n fantastiese resep.
Jy is welkom, Monica! Ek is bly jy het dit geniet.
Sou rysmeel werk in plaas van mieliestysel?
Ongelukkig werk hierdie een die beste soos gelys. Jammer!
Hierdie resep het heeltemal misluk. Ek het dit gevolg na 'n T. Ek moes na my ingewande geluister het en nie alles op die pan gegooi het nie. Al die patat is aan die perkament vasgesteek en verbrand van al die olie wat op die pan gelaat is nadat dit gegooi is. Duime af
Hallo Rachel, ek is jammer om dit te hoor. Het jy hulle te klein gesny? As dit nie reg gesny is nie.
Het die resep opgevolg tot 'n T. Dit het wonderlik uitgewerk! Baie dankie dat jy die mieliestyselpunt gedeel het
Hoera! Ek is bly jy was mal daaroor, John.
Ek moes iets verkeerd gedoen het. Te veel mieliestysel. Hulle was aaklig. Ek was so teleurgesteld
Skoner as ander pogings tot gebakte patat, maar nog steeds nie baie skerp nie, en ek kon die mielieblom nie lekker smaak nie. Ek het seker gemaak dat niemand sigbaar is voordat ek dit in die oond sit nie. Kan dit dalk help om die mielieblom in die olyfolie te meng voordat dit druip? Ek kan 'n halwe bondel toets.
Ek is jammer dat jy dit nie liefgehad het nie. Ek bak dit al jare sonder probleme.
Ek het die afgelope naweek 'n episode van Amerika se toetskombuis gesien waarin mielieblom met water gemeng is, en dan kortliks in die mikrogolfoond gemaak word tot 'n poedingagtige pasta voordat ek dit by die patat voeg. Dit was nou vir gewone patat, nie patats nie, maar ek wed dat dit dieselfde sal werk. Ek is jammer dat ek nie die besonderhede onthou nie, maar ek is seker jy kan dit opsoek. Hulle het gesê dat dit die patat bros sal maak, terwyl poeierigheid op die finale produk vermy word.
Intussen is ek beslis van plan om hierdie resep te probeer, soos dit is, om te sien hoe dit vir my werk.
Hierdie het fantasties geword. Lig, bros en smaakvol. Die gesin het oor hulle baklei, hulle was so goed. Dit het my sleg laat voel oor al die jammer bevrore/diepgebraaide patatpatat wat ek in kommersiële en huiskombuise bedien het. Soveel beter!
-Verifieer die temperatuur van u oond met 'n kwaliteit sonde -termometer en laat die sonde vir die hele kooktyd in die oond staan. Ek gebruik 'n sonde met 'n alarm wanneer die oond afwyk van die regte temperatuur. Pas die temperatuur aan soos nodig. Besef dat u oond waarskynlik warm en koue kolle het. Volg die rakplasinginstruksies noukeurig. Verander die bak se posisie en ook van agter na voor. Ek het te veel resepte met onakkurate oonde verwoes. En sonder konveksie –, hulle gaan reguit van soggend tot brandend.
-gee elke braai 'n bietjie liefde met die mielieblom- en olyfoliestappe om seker te maak dat elkeen eweredig bedek is. Dit was vir my nie 'n vinnige opskudding nie, maar 'n sagte vryf met individuele aandag. Ek het 'n olyfoliespuit gebruik, want ek is nie 'n goeie 'druipspuit' nie. Dit het 'n geruime tyd geneem, maar dit sal absoluut nie werk as dit nie netjies geplaas is nie en hoegenaamd nie oorvleuel nie. Rangskik in netjiese rye (OCD -neigings is handig hier) om dit aan beide kante eweredig te kan draai.
-Gereedskap is alles. Skerp mes, liniaal as u presies vergeet hoe 'n 1/4 "dik lyk, perkamentpapier van goeie gehalte wat nie by 450 in vlamme kom nie (maak seker dat dit as OK gemerk is vir hoë hitte), dun metaalspatel om te draai en ordentlike halfblaaie – nie die kinders waarop die kinders die afgelope vyf jaar gebrand het nie. (Dit is bekend dat ek myne in die kelder versteek het.)
Kortom, dit verg 'n bietjie meer tyd en aandag as ander gebakte groente -resepte, maar u sal ryklik beloon word. As dit te veel moeite is, is daar altyd die vrieskas: P