Tinktuur, vodka, maanhaar, drank en ander alkohol van jeneverbaas: voordele en nadele, nuttige eienskappe, hoe om resepte te maak * Ander
Juniper is 'n naaldgroen immergroen struik, 'n afgeleë familielid van sipres en denne. Die plant is 'n gereelde setlaar van huishoudelike erwe, waar sy teenwoordigheid alleen al voordelig is en die lug van skadelike mikro-organismes ontslae raak. Maar dit is nie net bekend vir die einer nie - dit word al eeue lank gebruik om gesonde tinkture en ander alkoholiese drankies te maak, wat verras met die genesende eienskappe daarvan.
Juniper Alkohol Eienskappe
Juniper word sedert antieke tye gebruik vir die vervaardiging van alkoholiese drank. Selfs in die XV - XVI eeue het mense ontdek dat die plant 'n kragtige aroma lewer wat die onaangename reuk van slegte alkohol perfek "verstop". Benewens so 'n voordelige eienskap, kan alkohol van die einer ook die menslike liggaam bevoordeel, wat 'n genesende effek lewer.
Drankies soos vodka, maanhaar of op 'n einer-gebaseerde drank (met behulp van alle fragmente van die bos, insluitend takke en wortels) verkry al die eienskappe wat inherent aan die plant self is. Die kultuur het 'n ryk chemiese samestelling, wat vitamiene, minerale, essensiële olies, organiese sure, tanniene insluit. As gevolg hiervan het Juniper antibakteriese funksies, gal en diuretiese werking.
Dit bevat ook saponiene - stowwe wat seksuele aktiwiteit verhoog. Dit dra by tot die herstel van spermatogenese, die produksie van hormone, sowel as die aktivering van bloedsomloop in die bekkenorgane.
Belangrik! Vir kulinêre doeleindes kan u slegs gewone einer (blou bessies) en stekelrige (rooibruin vrugte) gebruik, aangesien alle ander variëteite giftige sabinolie bevat.
Die voordele is onder meer Juniper-drankies, soos:
Gereelde, maar matige inname van drankies wat gebaseer is op die einer help om gifstowwe uit te skakel, bloedvate skoon te maak en die spysvertering te normaliseer.Juniper-gebaseerde infusie word gebruik in die behandeling van longsiektes, longontsteking en brongitis. Dit word ook wyd in kosmetologie gebruik om die struktuur van hare en vel te verbeter.
As u van skade praat, moet u eerstens die kultuur van alkoholgebruik onthou. Alkoholmisbruik en oordosis beïnvloed die menslike liggaam: versteurings in die senuweestelsel, spysverteringskanaal, verhoog die druk, wat kan lei tot beroertes. Boonop kan oormatige drink depressie en paniek ontlok. Alkohol word streng nie aanbeveel vir vroue tydens swangerskap en laktasie nie, maar ook vir kinders.
Benewens die skade aan alkohol, is daar in medisyne 'n aantal kontraindikasies rakende die gebruik van produkte gebaseer op die einer. Swanger vroue is ook in gevaar. Vir hulle kan die gebruik van 'n jenever 'n miskraam bedreig, aangesien die produk die bloedsomloop bevorder.
U kan dit ook nie in voedsel gebruik vir mense wat aan siektes ly soos:
maagsweer en 12 duodenale ulkus.
Die produk kan individuele onverdraagsaamheid en 'n allergiese reaksie veroorsaak. As u nog nie vantevore eenbewerkingsvrugte moes verteer nie, doen 'n toets om aan die gang te kom: pas die produk aan die binnekant van die elmboog toe en hou dit vir 20 minute. As daar nie rooiheid, uitslag en jeuk in hierdie tyd voorkom nie, is alles in orde.
Aangesien daar nie so baie kontraindikasies is vir die gebruik van alkohol van die einer nie, en dit baie voordele inhou, het baie mense baie resepte vir hierdie produk uitgevind. Benewens tinkture, word vodka, likeur berei, drankies wat Russies minder vertroud is, soos gin.
Boonop word gin beskou as die aangenaamste vir verbruik, en die produksie van die einer word voor die distillasie by die drank gevoeg - dan kry die finale produk nie net 'n aangename geur nie, maar ook 'n goeie tasbare smaak.
Het jy geweet? Juniper gin is in die 16de eeu deur die Nederlandse dokter Franciscus Silvius uitgevind as medisyne om die spysvertering te verbeter.
Nog 'n alkoholiese drankie, wat by die uithalwe gevoeg word, glühwein. Die naam van alkohol is ten volle geregverdig, omdat dit verkry word deur rooiwyn te verhit en verskillende speserye by te voeg. Selfs in antieke Rome was glowwyn gewild, en selfs in die Middeleeue het ridders met behulp van 'n drankie moegheid ná die veldslae verlig.
Oor die jare van transformasie is die drank voortdurend aangevul met nuwe bestanddele. Nie sonder korrelbessies nie, want daar word geglo dat dit die beste manier is om die liggaam te beskerm teen siektes wat geassosieer word met die gewone verkoue.
Om tuisgemaakte tinktuur van jeneep voor te berei, het u die wortel nodig, wat baie stowwe bevat wat nuttig is vir die liggaam. Daar moet onmiddellik op gelet word dat so 'n drankie uitsluitlik geskik is vir mediese en kosmetiese doeleindes.
U benodig die volgende bestanddele vir kook:
Juniper wortel - 1 st .;
vodka (maanhaar of alkohol) - 0,5 l.
Die metode om die infusie voor te berei is baie eenvoudig:
Plaas die gedroogde wortel in 'n blender en kap.
Sit die fyngedrukte poeier in 'n bottel en gooi alkohol in.
Die houer moet 10-12 dae in die kamer gesluit word. Kies 'n plek sodat helder lig nie op die bottel verskyn nie.
Skud die houer van tyd tot tyd, en maak die vloeistof na 'n vasgestelde tyd oop en sil deur 'n sif.
U moet die einer-tinktuur op 'n koel plek in 'n geslote houer bêre. Wend dit ekstern aan. Om 'n middel vir intern gebruik voor te berei, moet u 15 bessies neem, kap, en dan die algemene resep volg.
Juniper vodka is maklik om tuis te maak. Sy sal nie skaam wees om dit op die feestafel te sit nie, en gaste met 'n ongewone drankie vermaak. Sodanige alkohol is ook nuttig vir medisinale doeleindes, wat 'n hulpeffek by 'n aantal siektes het, en vroue kan dit in kosmetiese prosedures gebruik.
Om 'n drankie te drink, benodig u:
gedroogde bessies - 12 stuks;
vodka (maanhaar) - 0,5 l;
suurlemoen - ½ stuks;
suiker na smaak:
Smeer die skil van die helfte van die suurlemoen voordat jy begin kook. Suiker word bygevoeg soos dit nodig is om die tertgeur te versag. Dit kan met heuning vervang word, maar u moet in ag neem dat heuning in 'n duet met jeneverbessen 'n taamlik spesifieke smaak kan gee wat nie almal sal hou nie. Water in hierdie resep word uitsluitlik gebruik om die fort effens te verwyder, meer gereeld in gevalle waar maanhyn as die alkoholiese basis dien. As u besluit om dit by te voeg, doen dit aan die begin van u kook. As u 'n reeds voorbereide drank verdun, kan dit bewolk word.
Juniper vodka word soos volg berei:
Bessies moet versigtig in 'n mortier gekneus word en in 'n houer geplaas word waarin die infusieproses sal plaasvind. Dit is beter om glasware te gebruik: 'n bottel of pot.
Gooi bessies met vodka, voeg suurlemoenskil by.
Kurk die bottel styf en plaas dit vir twee weke op 'n donker plek. Die kamertemperatuur moet by kamertemperatuur wees. U moet die houer elke 3-4 dae skud, maar moet nie oopmaak nie.
Na 2 weke moet die vodka deur 'n fyn sif gefiltreer word (u kan gaas in verskillende lae gebruik). Druk die bessies daar.Daarna is dit raadsaam om te probeer en as u die drank baie tert vind, kan u 'n versoeter (suiker of heuning) byvoeg.
Die drank word gebottel en toegemaak. Dit moet op 'n koel plek gebêre word: 'n klein hoeveelheid kan in die yskas geplaas word, en as u besig is om 'n groot klierdoek wodka voor te berei, vind haar 'n plek in die kelder, waar die lugtemperatuur ongeveer + 3 ... + 5 ° С moet wees. Die drank word tot 5 jaar bespaar.
Diegene wat tuisgemaakte alkohol verkies bo drank wat gekoop word, kan aangebied word om die drankie te "verfyn", dit meer esteties en aantreklik te maak.
maanhaar - 1 liter;
Juniper bessies - 20 stuks;
kaneel - 3 g (gemaalde) of ½ stokkies;
plesier - van een suurlemoen;
anyssaad - 3 stuks;
gemaalde koljander - 3 g.
Gooi bessies, suurlemoenskil en speserye in die bottel.
Giet die mengsel met maanhaar, maak toe en skud goed om die bestanddele te meng.
Laat die houer vir 7-10 dae op 'n warm plek rus.
Filtreer die maanhaar met katoenblokkies of koffiefilters.
Juniper likeur het 'n baie aangename soetstert smaak. Dit is terselfdertyd redelik maklik om te drink, want selfs as u 40% alkohol vir die bereiding gebruik, sal die finale drank ongeveer 27-30% hê.
Om drank te maak, benodig u die volgende produkte:
bessies - 150 g;
suiker - 150 g (jy kan en meer na jou smaak);
plesier - van ½ oranje;
Belangrik! As die voltooide alkoholiese drank van 'n jenewer troebel geword het, moet dit 1-2 keer verder gefiltreer word. Dit is beter om watte te gebruik.
Die bessies word fyngemaak en in 'n houer gesit om aan te dring.
Voeg lemoenskil en kaneel by.
Giet die inhoud van die houer met vodka, verstop en dring 20 dae aan, skud gereeld.
Na die toegelate tyd, filter die infusie en druk die bessies in.
Verdun die water in die kastrol met suiker, laat kook, kook vir 5 minute, verwyder die skuim, haal dit uit die stoof en laat afkoel.
Meng suikerstroop met tinktuur van die einer, die bottel en plaas dit in 'n donker plek.
Dit blyk dat so 'n geliefde tonikumdrankie soos bier ook baie genesende eienskappe kan verkry as hulle van 'n jenewer vervaardig word.
Om dit te kan doen, benodig u die volgende bestanddele:
bessies - 200 g;
heuning - 50 g;
gis - 25 g.
Plaas die bessies in 'n pan, voeg water by en kook 30 minute.
Syg die sous en laat afkoel tot 'n temperatuur van ongeveer + 20 ° C.
Voeg heuning en gis by 'n effens warm bouillon, meng deeglik en laat dit vir gisting.
As die gis styg, moet die massa weer geroer word, gebottel en styf gekurk word.
Tenks met toekomstige bier moet 5-7 dae op 'n koel plek gelaat word, waarna u kan begin proe.
Soos in die geval van enige genesingsmiddel, het die gebruik van tinkture sy eie eienskappe wat afhang van die aard van die siekte. Daarbenewens word die werktuig in kosmetologie gebruik, waar verskillende maskers vir die vel en hare daaruit berei word.
In die geneeskunde kan 'n uintjie van 'n jene ekstern (vanaf die wortel) of intern (van bessies) toegedien word. Baddens daarvan is nuttig vir neurologiese afwykings. Wanneer u kneusplekke, skuur en kneusplekke behandel, is dit handig om kompresse te maak - 'n katoenstaaf wat met baie tinktuur bevogtig is en op 'n seer plek toegedien word. Boonop is dit raadsaam om 'n kleeffilm of -sak te plak en dan alles met 'n warm lap toe te draai.
Het jy geweet? Eeue gelede, in Frankryk, om die plaag- en pokke-epidemies te beheer, is die perseel in die hospitaal met die rook van verbrande einer berook.
Tinktuur kan gebruik word as 'n effektiewe middel vir inaseming van verkoue. Om dit te kan doen, moet u 2 eetlepels in 'n glas gekookte water verdun. lbeteken, meng en asem dit af met u mond en neus.
Vir interne gebruik, gebruik tinktuur op bessies. Dosisse word voorgeskryf volgens die erns van die siekte, maar die daaglikse norm moet gemiddeld nie 3 eetlepels oorskry nie. Byvoorbeeld, met urolithiasis of sistitis, moet u medisyne neem vir 1 eetlepel. 3 keer per dag, en vir die behandeling van verkoues, hoes - 1 eetlepel. twee keer 'n dag. Gewoonlik word die produk in water opgelos, omdat dit nie die aangenaamste smaak nie.
Tinktuur help om ontslae te raak van die velirritasie, aknee, aknee, kook. Om dit te kan doen, is dit nodig om die aangetaste velareas daagliks, verkieslik snags, te behandel. Die byvoeging van varsgeperste sap viburnum en ui-wortel sal help om die effek te verbeter. In hierdie geval moet al die bestanddele tot 'n homogene massa gemeng word, wat dan in die vorm van 'n masker op die gesig aangebring word. Hulle hou dit ongeveer 20-30 minute, waarna dit met warm water afgespoel word.
Maskers word gebruik om die kopvel, vet en haarverlies te behandel., wat, benewens tinktuur van die einer, ook knoffel insluit. 2-3 tande moet gekneus word met 'n spesiale drukgang en voeg by 100 g tinktuur, meng. Die produk word in die kopvel gevryf, met 'n handdoek toegedraai en vir 'n halfuur gehou, en daarna afgewas.
Juniper-vrugte - 'n wonderlike gekruide bestanddeel wat nie net die alkoholiese drankie 'n baie ongewone smaak gee nie, maar dit ook 'n medisyne maak. Moet egter nie vergeet dat die misbruik van alkohol, selfs wat medisinale bestanddele bevat, die gesondheid nadelig sal beïnvloed nie.