Klassieke Franse Vinaigrette Resep
Slaaie Smaakmiddels & Souse Gesonde Kant Sop en slaaie Green Salades
Dié dressing word tradisioneel in die bodem van 'n groot slaaibak geklits. Nadat dit gemaak is, word blaarslaai en enige ander bestanddele by die bak gevoeg en saggies gegooi om die groente heeltemal te bedek, terwyl die oortollige toediening onderaan die bak gelaat word. Dit is 'n fantastiese tegniek wat lei tot 'n perfekte slaaislaai, maar dit is ook 'n goeie opsie om 'n dubbele, drievoudige of viervoudige bondel in 'n klein potjie te gebruik om oor die loop van 'n paar dae te gebruik.
ekstra-jungle olijfolie (of plantaardige olie)
1 eetlepel gemaal
1/2 teelepel Dijon-styl mosterd
stamp swart peper (na smaak)
As jy dadelik gebruik , klits die olie, asyn, sjalotjie saam, en mosterd in die bodem van 'n groot slaaibak. Voeg sout en peper na smaak.
Voeg enige slaaisous by wat jy maak en gooi om te kombineer. Soos jy gooi, sal die slaai soveel kleedstof afhaal as wat dit nodig is om bedek te word (vir meer swaar bedekte slaai, hou gooi) en oortollige toediening sal natuurlik onderaan die bak. Dit is 'n baie beter metode om swaar vloeibare kleed aan delikate groente te stort.
Let wel: Die beste manier om 'n kleed te proe, is om 'n blaarslaai (of wat ook al met die kleedkamer aan te trek) in te steek en 'n byt te neem - sodoende proe jy die kleed soos dit geëet gaan word.
Om voor te berei , of vir kleiner slaaie, kan jy ook bestanddele in 'n klein bak of maatbeker of bestanddele in 'n pot gooi, bedek en skud om te kombineer. Hou, bedek en verkoel, tot 1 week. Let op en wees gewaarsku dat die olyfolie in die koue sal vergroot en mooi lyk. Terwyl dit lekker lyk, moet jy verseker wees dat daar niks verskriklik met die dressing gebeur het nie; Dit sal heeltemal normaal lyk en smaak heeltemal lekker wees sodra dit terug kom na kamertemperatuur en die olie weer "gesmelt" het. Vinnig die proses saam, as jy dit wil hê, deur gereeld te skud of te skud om dit aan te moedig.