Na 15 minute verwyder jy die vis uit die oond. Gooi die vloeistof af in 'n kastrol en hou die vis warm. Voeg 'n paar druppels olyfolie by indien dit min lyk.
Braai die sampioene in die sous. Geur dit met die paprika en sout en peper, 2 minute voor jy dit van die hitte verwyder.