Pruimrol :: Kaas biscuits :: Buitenlandse kaas :: Paul! Baarn - delicatessen, traiteur en catering
Buitenlandse kaas > Kaas biscuits > Pruimrol
Smaak Leuke begeleider van kaasplateau's Hoe kan 'n broodstuk 'n migraine veroorsaak? | Mighty Natural
Tientalle miljoene mense wêreldwyd ly aan migraine, volgens die Wêreldgesondheidsorganisasie. Maridav / Shutterstock.com
Migraine is die derde algemeenste siekte in die wêreld en veroorsaak lyding vir miljoene mense. In werklikheid, amper 1 in 4 huishoudings in die VSA sluit iemand met migraine in.
Migraine is nie net hoofpyn nie, maar bevat ook 'n versameling simptome wat gepaard gaan met die simptome. Dit sluit in naarheid, braking, liggevoeligheid en duiseligheid.
Dikwels sukkel mense om vas te stel wat hul migraine veroorsaak. Dit kan omgewings-, hormonale, genetiese, sekondêre aan 'n onderliggende siekte wees, of veroorsaak deur sekere kosse, soos kaas, rooiwyn of sjokolade. Een kos wat baie ontvang het die afgelope jaar is daar gluten - 'n proteïen wat in koring, rog en gars voorkom.
As 'n geregistreerde dieetkundige en 'n raadsertifiseerde neuroloog wat spesialiseer in die bestuur van hoofpyn, sal ek my pasiënte gereeld 'n glutenvrye dieet probeer.
Coeliakie teenoor gluten sensitiwiteit
As iemand ly coeliakie - 'n spysverteringsversteuring wat veroorsaak word deur 'n allergie vir gluten - daar is 'n duidelike verband tussen migraine hoofpyn en gluten. Gluten veroorsaak immuunselle om teenliggaampies vry te stel om stowwe aan te val wat die liggaam as vreemd beskou.
As iemand sonder coeliakie gluten eet, gaan dit in die spysverteringskanaal waar voedsel afgebreek word en die voedingstowwe opgeneem word. In die geval van coeliakie beskou die immuunstelsel van die persoon die gluten as 'n vreemde stof (soos 'n virus of bakterie wat nie daar moet wees nie) en val dit aan met 'n spesifieke teenliggaampie - genaamd transglutaminase (TG) 2 serum auto-antilichamen. die gluten.
Die probleem is dat die persoon se eie gesonde weefsels in die proses vernietig word. Met ander woorde, wanneer mense wat sensitief is vir gluten, dit verteer, sien die immuunstelsel hierdie proteïen as 'n indringer en skep dit teenliggaampies om die proteïen te vang en te vernietig. As die proteïen in die GI-kanaal sit of deur ander organe opgeneem is, soek die teenliggaampies dit en val dit aan weefsel bevat die glutenproteïen.
Dit veroorsaak 'n inflammatoriese reaksie wat die liggaam oplettend maak vir verskillende gesonde organe. Organe laat dan molekules vry wat veroorsaak dat bloedvate lekkasie word en water, elektroliete en proteïene in die weefsels vrystel en swelling veroorsaak.
Dit is 'n inflammatoriese reaksie wat die hele liggaam beïnvloed, nie net die brein nie. Benewens hoofpyn, kan dit breër simptome veroorsaak, insluitend gastro-intestinale probleme, moegheid en leerprobleme, om maar net 'n paar te noem.
Stap vir stap, hoe gluten lei tot migraine
Die trigeminale senuwee het drie verskillende dele van die kop. ellepigrafica / Shutterstock.com
Maar net om na 'n gluten-onverdraagsame persoon se inflammatoriese reaksie te kyk, is dit nie die volledige prentjie op gluten se skakel na migraine nie.
In onlangse jare het wetenskaplikes 'n beter begrip gekry van hoe en waarom migraine voorkom. Migraine word nou oorweeg 'n genetiese toestand dit kom gereeld binne gesinne voor.
Vroeë teorieë het voorgestel dat migraine plaasgevind het as gevolg van die vergroting of uitbreiding van die bloedvate. Maar nou besef neuroloë dat dit nie die hele verhaal is nie. Ons weet nou dat die kaskade wat lei tot 'n migraine, die senuwees in die trigeminovaskulêre baan (TVP) behels - die versameling van senuwees wat sensasie in die gesig beheer, byt en kou.
As TVP byvoorbeeld deur die teenwoordigheid van gluten geaktiveer word, veroorsaak dit dat baie chemikalieë, insluitend histamien, vrygestel word, 'n stof wat immuunselle produseer as gevolg van beserings, allergiese en inflammatoriese gebeure. Die TVP-senuwees lewer ook 'n onlangs ontdekte sneller vir migraine; 'n proteïen genoem kalsitonien geenverwante peptied (CGRP).
Is dit die einde van die pad vir tradisionele voertuie?
As CGRP vrygestel word, veroorsaak dit dat die bloedvate in die breinvlies verwikkel word - die weefsellaag wat die brein beskerm. Terwyl die bloedvate uitbrei, lek hulle water en proteïene in die meninges wat swelling en irritasie veroorsaak. Die swelling aktiveer die trigenimiale senuwees wat boodskappe na ander dele van die brein oordra, insluitend die thalamus wat die persepsie van pyn veroorsaak wat verband hou met 'n migraine.
Die afgelope jaar het 'n nuwe klas medisyne FDA-goedkeuring gekry vir voorkoming van migraine. Hierdie medikasie word genoem CGRP monoklonale teenliggaampies en is bewys dat dit 'n effektiewe voorkomende behandeling is. Dit keer dat die proteïen CGRP in die reseptor beland.
Wat om te doen aan voedsel snellers
In beide gluten sensitiwiteit, of coeliakie, en migraine, is daar 'n inflammatoriese proses in die liggaam. Ek vermoed dat die inflammatoriese respons op gluten dit makliker maak om die trigeminovaskulêre baan te aktiveer en sodoende 'n migraine te veroorsaak. Daar was nog nooit 'n groot studie oor hoe presies gluten migraine veroorsaak nie, en dit is iets wat ek hoop om in toekomstige studies te ondersoek.
Snellers vir migraine is uiteenlopend, maar hier is 'n paar van die algemeenste. Arthur NN / Shutterstock.com
Tipies sal 'n voedselstoker veroorsaak dat 'n migraine binne 15 minute na blootstelling aan die stof begin.
As iemand positief toets vir coeliakie, of koringallergie, is die antwoord eenvoudig: verwyder gluten uit die dieet. Die vraag ontstaan ​​dus as iemand negatief toets, moet ons nog gluten uitskakel? Dit is dikwels die moeite werd om te probeer, want daar is 'n toestand genaamd nie-celiac gluten sensitiwiteit.
As iemand nie coeliakie het nie, maar ly aan simptome van gluten sensitiwiteit, is dit baie nuttig om 'n glutenproef uit te skakel om migraine-frekwensie of erns te verminder. Die rede waarom ek vermoed, is dat die verwydering van gluten die kanse op 'n inflammatoriese reaksie sal verminder wat die trigeminale senuwees sal aktiveer en pyn sal veroorsaak. Die eliminasie van gluten vir migraine is nog steeds eksperimenteel.
Ons moet die hele persoon in medisyne behandel. Dit sluit in om na moontlike snellers vir hoofpyn te kyk en om dieet uit te skakel, tot voordeel kan wees. Daar is tans soveel glutenvrye produkte op die mark, wat dit makliker maak om gluten uit die dieet te verwyder.
Lauren Green, kliniese assistent-professor in neurologie, Universiteit van Suid-Kalifornië