Kyata - koekies - Bak - 2021
Bestanddele vir die kook van Kyat
Bestanddele vir die kook van Kyat:
Meel 4 koppies
Margarien of botter 300 gr
Margarien of botter 150 gr
Oond, yskas, rolpen, figuurmes, glas, rasper, kwas
Vryf die margarien met 'n rasper. Ons blus suurroom uit, voeg 'n knippie sout by. Kombineer dan gerasperde margarien met suurroom, vanielje en 3 koppies meel. Ons begin met die mengsel sodat die oliesnippies met meel bestrooi is en dan die deeg geknie word. As u wil knie, benodig u nog 1 koppie meel. Verdeel die deeg in 2 balletjies en sit in die yskas.
Rooster ook die margarien vir die vulsel. Meng met suiker, meel en vanielje. Ons gooi dit op die bord en sny fyn.
Ons haal die balle uit die yskas. Laat hulle warm word by kamertemperatuur. En ons begin die eerste bal met 'n rolpen baie dun in 'n arbitrêre reghoek rol. Van bo op die oppervlak versprei ons die helfte van die vulsel eweredig, en trek 'n paar sentimeter van die rand af. Dan rol ons ook die tweede bal uit en lê die oorblywende vulsel uit.
Stap 4: vorm die rol.
Vervolgens rol die deeg met die vulsel styf in rolle en trek die deeg effens. Afgewerkte rolle het 'n bietjie plat handpalms nodig. En sny dit in 'n klein trapesium met 'n krulmes, of sny dit in 'n hoek van 3-4 cm breed.
Stap 5: bak.
Ons smeer die bakplaat met groente-olie, lê die gesnyde stukke uit en sit dit bo-op met die eier. En stuur dit vir 20-25 minute na die oond met 'n temperatuur van 150-200 grade. Tot 'n goue kleur.