Hoe om Wêreld Oseanedag te vier - Tradisionele resepte - 2022
Hoe om Wêreld Oseanedag te vier
Jy is mal oor kreef en om in die see te swem. So, hoe vier jy Wêreld Oseanedag op 8 Junie? Die mini -vakansie, wat in 1992 gestig is, is gestig om bewus te word van hoe belangrik hierdie watermassas is. Hulle help om die suurstof wat ons inasem, te voorsien, maak die water wat ons drink skoon, en versag ons klimaat. Natuurlik bied hulle ons ook 'n oorvloed van verskillende soorte vis en skulpvis!
Ter ere van die dag begin ons 'n viering wat die naweek sal duur, met 'n spyskaart vol slim, gesonde resepte direk uit die see. Maar voordat u na u plaaslike mark of visverkoper gaan, moet u ons advies volg oor watter soort vis u moet koop en wat u moet vermy.
Woon jy naby die see? Ontmoet hierdie naweek saam met vriende of familie langs die water om vullis op te tel wat andersins in die see kan uitspoel. Grondgesluit? Gaan na die naaste rivier of meer vir 'n opruiming-onthou dat hierdie watermassas almal na die see vloei. Nadat u 'n lus gekry het, gaan u saam met vriende terug huis toe om van hierdie heerlike geregte te geniet, bedien op borde met 'n oseaan-tema of 'n visvormige bak. Dek die tafel met 'n oseaanblou tafeldoek en strooi skulpe en sand om klein kersies om die toneel te dek. Lees eers die geheime van 'n ster -sjef om vis te kook!
Kool en seewier Koolslaai
Alhoewel dit nie gebruiklik is om seewier in u slaai in die VSA in te sluit nie, word hierdie seekos al honderde jare in ander kulture regoor die wêreld gebruik. Kan u nie seewier in u mark vind nie? 'N Verskeidenheid seegroente van hoë gehalte is per pos beskikbaar by Maine Coast Sea Vegetables.
Dit is maklik om te maak en pret vir gaste om bymekaar te kom. As u inkopies doen, moet u kies iets volhoubaarssoos mahi-mahi, heilbot of 'n ander wit vis. Bedien saam met vrugtesalsas, guacamole, blokkies tamaties en rissies, suurroom ... wat jy ook al wil!
Hierdie eenvoudige gereg bedien 'n skare en kan vooraf gemaak en in die yskas gebêre word. Soek wilde Alaska -salm as u op die mark is. Gebruik die volgende dag die oorblywende gaar vis soos 'n tonyn vir 'n salmslaai -toebroodjie, of laat dit skyn as die ster van 'n niçoise -slaai.
As dit te warm is om te kook, of as u nie die pragtige stuk wilde Alaska -salm kan kook nie, is 'n tartaar net iets om te probeer.
'N Onverwagte alternatief vir gewone eiers wat 'n smaaklike aanvulling bied op 'n donker en stormagtige glas sangria.
Moenie die tweekleppies vergeet nie! Hierdie heerlike en maklik om te berei mossels is uitstekend om vir 'n skare te maak, maar ook geskik vir 'n eksotiese spyskaart.
'N Klassieke voorgereg van restaurateur Michael McCarty wat nooit uit die mode raak nie.
Wêreld Oseanedag vind elke 8 Junie plaas. Die konsep is oorspronklik in 1992 voorgestel deur die International Center for Ocean Development (ICOD) en die Ocean Institute of Canada (OIC) in Kanada tydens die Earth Summit - UN Conference on Environment and Development (UNCED) in Rio de Janeiro, Brasilië. Die Brundtland -kommissie, dit wil sê die Wêreldkommissie vir Omgewing en Ontwikkeling, het die inspirasie verskaf vir 'n wêreldwye oseane -dag. In die Brundtland -verslag van 1987 word opgemerk dat die seesektor 'n sterk stem het in vergelyking met ander sektore. Tydens die eerste Wêreld -oseane -dag in 1992 was die doelwitte om die oseane van die kantlyn af te skuif na die middelpunt van die inter -regerings- en NRO -gesprekke en beleid en om die stem van die see- en kusdistrikte wêreldwyd te versterk.