Listeria herroep veldtog: Waarskuwing van hierdie wors en ham produkte - Nuus - 2021
Listeria: Organiese slagter herroep vir alle wors- en hamprodukte
Tagwerk Biometzgerei GmbH uit die Bo-Beierse gemeenskap van Langenbach het begin met die herroeping van wors- en hamprodukte. Volgens die maatskappy is 'n "buitensporige hoeveelheid listeria opgespoor" tydens 'n tjek. Hierdie bakterieë kan lei tot die sogenaamde "listeriose".
Tagwerk Biometzgerei GmbH uit Opper-Beiere herinner aan verskillende wors- en hamprodukte, want in 'n ondersoek met gesnyde en verpakte geelwors met die MHD 16.01.2020 is buitensporige hoeveelhede listeria opgespoor.
Sommige produkte is vrygestel
"Aangesien op grond van die huidige stand van kennis nie uitgesluit kan word dat daar listeria in ons wors- en hamprodukte is nie, noem ons alle produkte terug as 'n voorsorgmaatreël," skryf die maatskappy in 'n eindgebruikerinligting wat die Federale kantoor vir verbruikersbeskerming en voedselveiligheid op sy portaal "lebensmittelwarnung.de" geskryf het. Het gepubliseer.
Uitsonderings is: vleis, sowel as: vol salami-stokkies, Pools, peper-krakers, brandriss-krakers en bees-Pools, want daar is geen listeria wat daar vermeerder nie as gevolg van die worsbakteriese kulture, yskoue worsies as mini of heel stokkies in die kunsmatige ingewande en druk die sak in die kunsmatige ingewande.
Kliënte kan wors- en hamprodukte na hul verkooppunt terugbesorg vir 'n terugbetaling.
Die operasie ondergaan deeglike skoonmaak
Dit is tans nie moontlik om op te spoor waar die infeksieperseel geleë is nie. Volgens die inligting word die hele operasie aan 'n deeglike basiese skoonmaak onderwerp en word monsters geneem. Die nuwe produksie begin eers nadat die resultate beskikbaar is.
Besmetting kan ernstige gevolge hê
"Listeria is bakterieë wat veral in die landbousektor wydverspreid voorkom," skryf die slagter. Hierdie kieme kan listeriose veroorsaak.
By gesonde volwassenes is die siekte in die meeste gevalle onmerkbaar of neem 'n onskadelike verloop met griepagtige simptome soos koors en spierpyn of braking en diarree, verduidelik die Bavarian State Office for Health and Food Safety (LGL).
Listeria-infeksie kan egter ernstige gevolge hê vir sekere risikogroepe, soos immuunbevoegdes of bejaardes, kinders en swanger vroue.
Die verenigings vir onafhanklike gesondheidsadvies (UGB) verduidelik op hul webwerf dat swanger vroue in die algemeen geen of slegs griepagtige simptome toon nie, maar die infeksie aan die fetus kan oordra.
"'N Vroeë of dodelike geboorte kan voorkom, of die kind kan met 'n lewensgevaarlike aangebore listeriose gebore word," verduidelik die kenners. (Ad)