Wat is die Mizuwari?-Industry News-Goalong Liquor (Groep)
"My goeiste!" Dis wat die Skotte moet sê wanneer hulle Mizuwari sien. Hoe kan jy soveel water by whisky voeg, sal dit nie die kwaliteit en smaak van die whisky doodmaak nie? Mizuwari, hoewel dit 'n Skot sou laat ineenkrimp, is inderdaad 'n baie algemene manier om whisky in Japan te drink.
Definisie van Mizuwari
In Japan beteken Mizuwari een deel whisky met twee dele mineraalwater en ys. Dit beteken letterlik "met water gemeng". Die hoeveelheid ys in die glas is deurslaggewend. 'n Glas Mizuwari behoort van die begin tot die einde van die maaltyd te hou. As daar te min ys is, sal jou whisky nie koud genoeg wees teen die tyd dat nagereg bedien word nie; as daar te veel ys is, kan jy dit alles in die eerste sluk drink. Alhoewel dit dalk eenvoudig lyk, is daar baie om te leer oor die maak van 'n Mizuwari.
Die reëls van Mizuwari
As jy Japan sê, dink jy aan reëls. Mizutaki is nie so oppervlakkig soos om water by stroop te voeg nie. Dit is die perfekte voorbereiding wat 'n perfekte Mizutaki maak. Om te kyk hoe hulle 'n Mizuwari in 'n Japannese kroeg voorberei, is 'n fassinerende vertoning, nie net die unieke manier waarop dit geroer word nie, maar ook die noukeurigheid waarmee elke tree gegee word.
1. Kies 'n glas met 'n wye mond en plat bodem, die dikte en kwaliteit van die glas moet nie slordig wees nie.
2. Plaas ysblokkies in die glas, bring die glas afkoel en gooi dan die ysblokkies af.
3. Verwyder die hoeke van die nuwe ysblokkies, sny dit effens tot 'n bol en plaas dit in die glas.
4. Gooi die whisky stadig en saggies by terwyl jy versigtig roer
5. Voeg die mineraalwater bietjie vir bietjie by. Elke stadium van die skinkproses stel die geur van die whisky vry.
6. Wanneer al die water bygevoeg is, roer sterk, maar moenie 'n geluid met die roerstok maak nie.
Die tyd om Mizuwar te geniet
1. Wanneer dit warm is: wanneer die temperatuur styg, is 'n koel, dorslessende Mizuwari 'n prioriteit
2. Wanneer jy 'n maaltyd geniet: Whiskey kan wyn vervang as 'n oorkruisdrankie. Dit is ook 'n algemene begeleiding vir lekker eet in Japan.
3. Wanneer jy whisky vir die eerste keer geniet: die magie van Mizukawa sal beslis diegene wat beweer dat hulle "nooit van whisky hou nie" oortuig dat hulle verkeerd is.