9 Mind-blowing Liquor Myths is ontbloot - Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë - 2022
9 Mind-blowing Liquor Myths is ontbloot
Het u al ooit gewonder of absint eintlik hallucinogeen is of nie? Of of Jameson regtig slegs deur Katolieke drinkers en Bushmills bestel word deur Protestante?
U hoef nie meer te wonder nie - of om bang te wees om dwaas te lyk deur die verkeerde ding te bestel. Met die hulp van spiritus-kundiges en kroonmakers oor sterre regoor die wêreld, kon ons onder die nege geeste-mites oor die algemeen ondertoe kom, en wat ons gevind het, is om eerlik te wees.
Nuuskierig? Lees verder en jy kan drink sonder vrees. Cheers!
Is daar ander mites wat u gereeld hoor? Indien wel, laat ons weet wat dit in die kommentaar hieronder is.
Sekere absente bemarkers hou daarvan om die onwettige reputasie van hul produk te benut, maar die feit is dat dit jou waarskynlik nie meer sal laat sien as vodka, whisky of tequila nie. Onlangse wetenskaplike studies het getoon dat daar geen twyfel bestaan ​​dat absintes voor die verbod geen hallusinogene, opiate of ander psigo-aktiewe stowwe bevat nie, 'sê een van die wêreld se voorste absint-kundiges, Ted A. Breaux. "Die kragtigste 'dwelm' in absint is en was nog altyd 'n groot hoeveelheid netjies vermomde, verleidelike geparfumeerde alkohol. '
Dit is een van die mites wat ons die hele tyd teëkom, aangesien Bushmills in oorwegend Protestantse Noord-Ierland geleë is, en Jameson in die swaar Katolieke Republiek Ierland geproduseer word. Maar "dit kan nie verder van die waarheid wees nie," sê die bekroonde kroegman Jack McGarry van The Dead Rabbit van New York. Omdat daar net 'n paar distilleerderye op die hele eiland is, handel hulle dakke. Dus, u Bushmills bevat miskien Jameson-vervaardigde whisky. Dit is nie te praat van die feit dat die huidige meester distilleerder by Bushmills, Colum Egan, Katoliek is nie, en dat John Jameson, stigter van sy gelyknamige handelsmerk, waarskynlik Protestants was - en Skotse.
"Die kommersiële geboorteplek van Rum was miskien die suikerrietvelde van die eilande en die trope, maar voor die Amerikaanse rewolusie het tientalle rumdistilleerderye in Nieu-Engeland bestaan," sê die rumkenner Wayne Curtis, die skrywer van En 'n bottel rum: 'n geskiedenis van die nuwe wêreld in tien cocktails. "Vandag is rum weer 'n Noord-Amerikaanse produk, met kunsvlytdistilleerders wat unieke rome maak van Hawaii en New Orleans tot Boston."
'Nee, whisky moet geniet word net soos jy wil: regop, op die rotse, met koeldrank (tans baie gewild in Japan), groen tee (die Chinese hou hiervan) of klapperwater (die rage in Brasilië),' sê Charles MacLean, 'n bekroonde James Beard-bekroonde skrywer en een van die wêreld se voorste Skotse owerhede. "Maar vir 'n volledige 'waardering', veral van enkelmout, slaan jy oor die ys en probeer 'n bietjie water, wat die geur oopmaak en dit makliker maak om die smaak te beoordeel. '
Nie eens naby nie. Die gees weerspieël waar dit vandaan kom en waarvandaan dit gedistilleer is. "Vodka uit tradisionele styl, hoofsaaklik uit Oos-Europa, is baie meer selfgeldend, robuus en vier hul rou bestanddele," sê Tony Abou-Ganim, lid van die adviseur van Liquor.com en skrywer van Vodka gedistilleer, terwyl "die Weste 'n baie sagter, meer toeganklike vodka produseer."
Terwyl die meeste bourbon afkomstig is van die Bluegrass State (volgens die Kentucky Distillers 'Association, word 95 persent van die planeet se aanbod daar gebore), maar volgens wet kan die alkohol oral in die Verenigde State gedistilleer word. En ons het bourbonne van regoor die land geproe, soos dié van Upstate New York se Tuthilltown Spirits en Chicago's Few Spirits.
Groot-Brittanje is miskien bekend vir sy vele gins, maar die alkohol kom eintlik af van 'n jenewer-drank wat eers in België of Holland gedistilleer is. Gedurende die Dertigjarige Oorlog het die Engelse weermag die Nederlandse soldate gesien wat hulself vir die stryd versterk het deur genver te drink. Hulle het die sogenaamde 'Nederlandse moed' teruggebring.
Terwyl sommige Kanadese drank tydens die verbod op pad na die Verenigde State gevind het, was dit nie 'n voorspoed vir die land se distilleerders nie. "Binne 'n periode van tien jaar het 'n verkoopsman, Harry Hatch, vier van die vyf grootste whisky-distilleerderye in Kanada gekoop: Wiser's, Corby, Hiram Walker en Gooderham & Worts," sê Don Livermore, meesterblender by Corby Distilleries, wat Wiser's vervaardig , Pike Creek en Lot. Nee 40. "Harry het 'n paar maniere gehad om die produk onwettig in die Verenigde State te verkoop, maar in werklikheid het 'n verkoopsman die vermoë gehad om die meeste van die leiers in die bedryf te koop, beteken dat tye nie so goed was nie."
In teenstelling met die algemene opvatting, word tequila nie van 'n kaktus gemaak nie, maar eerder as 'n agave. Die agaveplant is verbode, met puntige naalde en skerp blare, maar is eintlik 'n lid van 'n ander botaniese orde, asparagales, wat dit 'n familielid van die Yucca-plant en Joshua-boom maak. Dit neem 'n paar jaar voordat die agave ten volle verouder, en die beste handelsmerke oes gewoonlik as die plante ongeveer 'n dekade oud is.