Resep Rou selderysop - Die nuutste resepte - 2022
Toe ek met kos sonder vuur begin eksperimenteer, het ek ook 'n paar rou sop / sop probeer, maar ek was nie so gelukkig met die resultaat nie, en ek het dit 'n rukkie eenkant gesit.
Maar met die geleentheid om 'n paar rou sop / sop te proe waarvan ek baie hou, het ek moed begin kry. Daar is nog nie baie waarvan ek hou nie, maar ek eksperimenteer nog steeds.
Ek het hierdie resep (met klein aanpassings) ontvang van 'n dierbare persoon wat deelgeneem het aan 'n paar werkswinkels wat ek in Cluj gehou het. Baie dankie vir die Rhodes resep. Dit is vir my 'n ware plesier.
1 mediumgrootte selderywortel (die een wat ek gebruik het, het 230 gr geweeg nadat ek dit skoongemaak het)
1 teelepel koudgeperste klapperolie (of ander koudgeperste olie)
2 eetlepels kasjoeneute (opsioneel)
RESEP BEREIDING Seldery sop:
Nadat ek die seldery skoongemaak het, sny ek dit in blokkies en sit dit in die blender met 1 koppie water. Ek het goed gemeng tot 'n puree gemaak is, en toe het ek die vloeistof uit die pulp gegooi.
Ek gooi die vloeistof in die blender saam met die suurlemoensap, die knoffel, die klapperolie en die sout en laat dit vir 'n paar sekondes homogeniseer. Ek het ook 2 eetlepels cashewnoten bygevoeg, maar ek is oortuig dat dit uitstekend en sonder werk.
Toe sit ek die wortel op die rasper, sny die rissies in blokkies, sny die pietersielie.
Ek gooi die vloeistof in 'n bak en voeg die gekapte groente en hennepsaad by. Ek het dit goed gemeng en toe laat ek my smaakknoppies verheug.
Ek het dit sonder iets anders bedien, maar ek is seker dit pas uitstekend saam met rou brood of volgraanbrood.
Bestanddele: kop en stukke lamsvleis, 2 wortels, 1 pietersielie, 1 ui, suurlemoensap, ¼ kg suring, pietersielieblare, 1/2 koppie rys, 2 eiergele, 2 eetlepels suurroom, sout.
Bereiding: Kook die lam in soutwater. As dit begin kook, skuim en voeg die wortels, pietersielie en 'n klein ui by, fyngekap. As hulle amper gaar is, voeg die suring en gewaste rys by. Bring tot kookpunt, proe suur, en voeg indien nodig suurlemoensap by en sit fyngekapte pietersielieblare. Bedruip in 'n bak met twee eiergele en twee eetlepels suurroom. Dit kan sonder suring gemaak word, en in hierdie geval word dit versuur met borsjt of suurlemoensap. In plaas van rys, kan jy kluitjies sit, gemaak van 'n eier met 'n bietjie meel, in sop gekook.
en ek hou baie daarvan & # 33 & # 33 & # 33met macrissssssssssssss
. nou, wat dink jy .. Ek is lus om tande te borsel. (jammer jammer)
Geredigeer deur Nasha, 05 April 2007 - 02:14.
# 3 Kersvader_37356
Ek maak sorrelsop wanneer ek suring het, maar sonder lamsvleis. Ek verhard die suring in 'n bietjie olie, laat die suring goed versag, voeg water by, laat die suring kook, voeg dan soveel kefir, geklopte melk, sana, suurroom by of een hiervan, en aan die einde klop ek 3-4 eiers en voeg dit by. Ek is gereed. Ek dink jy kan dieselfde doen deur lamsvleis by te voeg.
Hier is wat wyle Radu Anton Roman skryf.
In Ro het ek nie macris (Boekarest) gekry nie, maar ek is meegedeel dat dit in Transsylvanië voorkom.
# 7 verminder
Mnr. Stugurel, waar bly u? Ek het nooit gedink dat iemand wat op die Roemeense meridiaan woon, nie suring sou geëet het nie. In die eerste plek groei dit oral. In die veld, op die wei in die bos. Maar ook gegroei in tuine, waar dit natuurlik groter blare het.
Mitiluc, ek het 'n vriend wat onlangs in Swede woon, en sy sê dat sy macris in die bos gevind het # 33 & # 33 & # 33 & # 33 Nou in Kanada weet ek nie watter klimaat jy het nie, maar loop deur die bos, miskien sal dit nie skade doen om te soek nie.
Oor die suring sop met lam of lam lam met suring, hier is hoe ek dit doen:
Ek kook stukke lamsvleis (in water met 'n bietjie sout), gewoonlik van agter (ons gebruik die kop en ander kleiner stukkies om die skaap se been te vul). Nadat ek die skuim wat soos enige vleissop ophoop, een of twee keer versamel het, sit ek groente in blokkies (wortels, pietersielie, moontlik 'n klein seldery of selfs 'n halwe rou gulia). As dit alles amper gaar is, sit 'n paar eetlepels rys (afhangende van hoeveel sop jy in die pot het). As die rys begin blom (dit is meer as die helfte gaar), gooi ek die goed gewaste suring in minstens 3-4 waters (op hierdie oomblik kan u ook fyngekapte uie sit-ek sit nie dit in lamsop, maar in ander suring -sop ja). Sodra die suring van kleur verander ('n paar goeie sekondes), voeg die suurroom by (volop totdat die sop wit word). Nadat die room gekook het, sit ek 'n klomp lariks, wat ek weer kook, en haal dit dan uit die sop (ek bind dit met 'n tou vas sodat ek dit maklik kan uithaal). U moet weet dat ek gehoor het dat in ons stad baie mense dragon plaas in plaas van lariks. Nou, 'n kwessie van smaak, wat kan ek sê?
Dit is 'n beproefde resep, dit kom veilig uit en dit is so goed dat dit jou vingers lek
Groot eetlus & # 33
As almal macris geëet het, skryf dit vir my in die rekordboek, maar doen dit asseblief vinnig, ek sal by die eerste geleentheid koop.
mitiluc, soek na suring, soos ek begin soek het.
Hierdie woord vermaak my, want dit herinner my aan "My naam is Sorel / en ek het 'n kaalkop".
# 10 verminder
As almal macris geëet het, skryf dit vir my in die rekordboek, maar doen dit asseblief vinnig, ek sal dit by die eerste geleentheid koop.
Mei, die klimaat is soos in die land, appel moet wees. Ja, daar is geen loboda nie, en nie lariks of stevia of ander sulke lekkernye nie.
En ek het nie suring geëet nie, eers het ek gedink dis die rooi vrugte, rosehips. (Ja, ja, ek verstaan.)
Gee my iets wat u nodig het om die borscht te vergroot (ja, daarom kan u dit ook nie vind nie, uf & # 33 & # 33)
Tong met remouladesous en seldery
Tong met remouladesous en seldery. Hoe om die tong skoon te maak? Hoe om die tong te kook? Die tong met mayonnaise is baie lekker, veral met piekels. Ek kook gereeld organe: lewer, brein, tong en soms niere, pipette en harte.
Die tong is basies 'n baie fyn spier met 'n ferm konsekwentheid, baie geskik vir geregte met sous of as voorgereg, met mayonnaise of remouladesous. In hierdie geval het ek die skywe gerasperde varkvleis met 'n selderyslaai met remouladesous aangebied. 'N Sukses!
Remouladesous is deel van die groep mayonnaiseword verryk met mosterd (bykomend tot mayonnaise), suurroom, gegiste, fyngerasperde piekels, kappertjies, kruie (gewoonlik dragon). Dit is die moeite werd om te onthou, want dit vergesel suksesvol vis-, bees- of hoenderbouillon, rou (slaai) of gekookte groente, ens. Seldery slaai met remouladesous is 'n klassieke van die Franse kookkuns, en dit word gereed gevind in die dapperheid van supermarkte in Frankryk. Die beste weergawe is natuurlik die tuisgemaakte, gemaak van gerasperde seldery en slegs 2 minute lank gebraai (om knapperig te bly en sy skerp smaak en reuk gedeeltelik uit te skakel). Die kombinasie van die 3 is tong met remouladesous en seldery.
Hier is nog 'n resep: tong met ragoutsous en pasta. Baie lekker ook!
Dit is die moeite werd om te probeer!
Maak gebruik van die seisoenale lekkernye. 7 resepte met seldery wat u sal verbly
U weet dat u seldery vir ekstra geur in sop en sous, en soms rou, in slaaie kan gebruik, maar andersins het u die swak wortels omseil. U het geen rede om dit te doen nie, want seldery kan 'n lekker bestanddeel in u maaltye wees.
Dit lok jou geensins aan nie, en afgesien van sy afrodisiakiese eienskappe, weet jy nie hoekom jy moeite sou doen om hierdie stralende te eet nie. Geen wonder dat dit in stapels op supermarkrakke lê nie, alhoewel sy intense geur al die aandag verdien en skyn as jy weet watter ander bestanddele jy dit moet plaas.
Seldery pas goed by ander sterk geure, dus as u rou wil eet, kies resepte wat wortels, beet, appels, pere, sterk ruikende kase, olierige sade en geurige kruie bevat.
Gekook of gebak maak plek in enige sop, puree of groentemengsel in die oond, waar u 'n bietjie heuning en roosmaryn kan sit vir maksimum effek. Neem ons woord daarvoor dat sulke gemarginaliseerde seldery die belangrikste plek in enige resep verdien.
Om u te oortuig, stel ons voor dat u een van die 7 geregte probeer. Ons gunsteling is die selderypuree met ryp haselneute.
Ek het die ui prysgegee en die wortel, seldery en kapia peper gehou wat ek in skywe gesny en in blokkies gesny het. Plaas die sop terug in die pot, voeg die repies vleis, wortel, seldery en paprika by en bring tot kookpunt, skakel dan die hitte af en laat dit afkoel vir 5 minute. Klits die eiers goed in 'n bak en meng dit met suurroom. Neem die sop met die poetsmiddel en sit dit in die bak, roer goed om goed te meng, en voeg die mengsel saam met die sop in die pot. Skil die aartappels, rasper dit en voeg dit by die pot. Garneer met fyngekapte groen pietersielie. Ek verkies om nie asyn direk in die sop te sit nie en dit by te voeg wanneer ek dit bedien. Bedien warm net soos buiksoep, saam met warm rissies, suurroom of gerasperde peperwortel in asyn.
Seldery wortel puree
U kan die stam, blare en wortel van seldery in baie resepte gebruik. Dit aktiveer die funksionering van die niere en. Ons verbruik selderywortel en gebruik dit in sop, sous, geregte en slaaie, maar baie. Lees ook Resepte vir sappe gebaseer op selderystingels. Smeer die voorgereg op die slaaiblare en sit voor. Seldery wortelborde is nie minder gesond en lekker nie. Hoenderborsie met selderywortel in suurroom -sous. Bestanddele benodig: & # 8211 selderywortel. Vir die sous: & # 8211 suurlemoensap & # 8211 1 eetlepel. U weet dat u seldery vir ekstra geur in sop en sous, en soms rou, in slaaie kan gebruik, maar andersins het u die swak wortels omseil. Die geur van seldery kombineer perfek met die smaak van gebakte aartappels, en die resultaat is. Hier is die vinnigste en lekkerste selderyslaai -resepte wat u in u kombuis kan voorberei!
Idealika Studio Seldery sap, die beste ontgiftingsmiddel van die liggaam ziarullumina. Beide die blare en die wortels van seldery het uitsonderlike genesende deugde deur hul rykdom. Vars blaarsap is baie meer aktief as wortelsap. Hoe om seldery wortelslaai te maak.
Sonder die geringste oordrywing kan aangevoer word dat selderywortel die "dunste" produk is met 'n byna negatiewe kalorie -inhoud.
Resep vir vaspampoensop met seldery, rooi peper, ui, kool en ertjies
Pampoensop gevul met beesvleis, voorberei met rys en groente, gekruid met dille
Courgette gevul met maalvleis
Resep vir pampoen gevul met maalvleis gemeng met groente en rys, bedien met groentesous (wortels, uie en seldery)
Pampoen pilaf resep voorberei met rys, ui, dille en beenbouillon
Rou tamatiesop Dit is 'n eenvoudige resep, soos ek gesê het, wat ons voorberei met behulp van 'n blender met 'n hoë snelheid.
Dit is deel van 'n nie baie wye reeks resepte nie, dit benodig geen kook- of ander hittebehandelings nie. Dit is 'n goeie idee om te implementeer en ideaal vir vas, maar ook in die dae dat u moeg is en iets vinnig wil hê, maar vol energie om u liggaam op te laai.
Rou sop kan beslis van ander groente gemaak word. U kan byvoorbeeld sappige rooi soetrissie byvoeg, wat 'n geur gee. Rou tamatiesop is nie nuut in Roemenië nie, selfs al hoor jy minder van hierdie resep. Baie kokke het dit in hul kookboek opgeneem, aangesien dit 'n veelsydige en maklik bereide gereg is.
Ons nooi u uit om ons gereg te proe.
Leurda in olie (of asyn)
'N Goeie manier om leurda te bewaar en dit vir die res van die jaar te gebruik.
500 g leurda blare
500 ml organiese olyfolie, koudgeperste
1 teelepel natuurlike sout
Die blare moet skoon en heeltemal droog wees. Plaas in 'n blender of voedselverwerker met olie en sout en meng totdat dit die konsekwentheid van 'n puree bereik. Bêre in die yskas in 'n glaspot met 'n laag olyfolie bo -op, maar dit is die beste om dit binne 'n week te gebruik om die groei van bakterieë te voorkom. Die beste manier om dit langer te stoor, is deur dit te vries; dit kan in porsies of in ysbakke geporsel word, en dan word die bevrore stukke in 'n sak met 'n sluitingstelsel geplaas.
'N Ander manier om wilde knoffel te geniet, is om 'n paar blare te verpletter en in 'n bottel asyn te sit en dit tot 6 weke te laat staan, terwyl die bottel af en toe geskud word. Die sodoende verrykte asyn gee 'n aangename geur in slaaisouse.
Seldery en die voordele daarvan: waarom en hoe om dit in die dieet te integreer
Ons gebruik selderywortel en gebruik dit in sop, sous, geregte en slaaie, maar ons verwaarloos dikwels die stingels en blare, sonder om te weet watter geheime dit verberg. Dit sou goed wees om te weet dat die hele selderyplant voordelig is vir u gesondheid, sodat u dit in sy geheel kan gebruik, in slaaie of in hitte verwerkte geregte.
Seldery het ontgiftende, ontstekingsremmende, antidepressante en antibiotiese effekte, beskikbaar vir die verbruik van die wortel en die blare van die plant. Seldery kan dosyne siektes genees en voorkom.
Seldery is oorspronklik gebruik as 'n medisyne, dateer uit die negende eeu vC en word in Homeros se geskrifte genoem. Hippokrates beskryf seldery as 'n kalmerende senuwee. In die Middeleeue was daar die eerste rekords van die gebruik daarvan as voedsel, maar dit het eers in die agtiende eeu in Europa gewild geword. Vandag word dit waardeer vir sy eienskappe, wat help om gewig te verloor. Daar word gesê dat seldery negatiewe kalorieë bevat, en die vertering daarvan verbrand meer kalorieë as dié wat deur die verbruik daarvan opgehoop word.
Seldery is deel van die wortelfamilie, saam met wortels, vinkel, pastinaak en pietersielie. Die hele plant kan gebruik word: wortel, stam en sade. Alhoewel dit regdeur die jaar voorkom, is seldery die beste herfs tot winter. 'N Vlugtige olie wat in die farmaseutiese bedryf of in parfuum gebruik word, word uit seldery -sade gehaal. Uit seldery wortel word seldery sout geproduseer wat as speserye of in drankies gebruik word.
Roemeense seldery het donker blare en dun stingels. In winkels kan ons ook vind seldery seldery wat 'n dikker stam het, kompak en lig van kleur, met liggroen blare.
Seldery, en veral sy blare, is ryk aan water. U kan dit dus oorweeg, benewens 'n gesonde groente en 'n bron van hidrasie. Dit het 'n baie hoë veselinhoud en 'n redelik lae koolhidraatinhoud. Alhoewel dit nie heeltemal afwesig is nie, is selderykoolhidrate deel van die kategorie wat die minste skadelik is.
Die voordele van seldery vir die kardiovaskulêre stelsel
Seldery handhaaf die gesondheid van are en bloedvate en verminder die vlak van die streshormoon in die liggaam. Op hierdie manier daal die bloeddruk, word die bloedvate verslap en die bloedsomloop word gefluïdiseer.
Gereelde inname van seldery verlaag ook die vlak van 'slegte' cholesterol. In hierdie sin word dit aanbeveel dat u daagliks 'n bietjie seldery eet tydens periodes waarin u vetterige en hoë-kalorie-geregte, soos vakansie-etes, eet.
Die voordele van seldery vir die spysverteringstelsel
Seldery kan 'n lakseermiddel hê, veral as dit soggens op 'n leë maag geëet word. 'N 2-3 dae genesing van selderysap kan ontslae raak van hardlywigheid as ander middels geen effek het nie.
Die aktiewe stowwe in seldery werk op baie maniere op die spysverteringstelsel: dit streel gastritis en sooibrand, verminder opgeblasenheid en winderigheid, ontwurm, reguleer die dermflora, ontgift die lewer en kolon. Seldery kan u ook help as u 'n moeiliker spysvertering het, sonder eetlus, hepatitis of ulkus.
As gevolg van die sterk ontgiftende effek, is seldery 'n geskikte voedsel as u 'n dieet eet en gewig wil verloor. Die hoë waterinhoud het 'n uitstekende diuretiese effek.
As ons seldery eet, benodig ons liggaam baie kalorieë om dit te verteer, wat die vet in die winkels waaruit ons wil ontslae raak, verbrand.
Seldery versag artritis en gewrigsiektes as gevolg van die ontgiftende, diuretiese en anti-inflammatoriese effekte daarvan.
Seldery is ook 'n doeltreffende antibiotikum; die vlugtige olies in die inhoud daarvan kan bakteriese infeksies bestry.
Sedert antieke tye het dokters en genesers seldery as kalmeermiddel vir die senuweestelsel gebruik. U kan hierdie effek geniet veral in die aand of tydens stresvolle tye, want seldery verminder moegheid en senuweeagtigheid.
'N Bekender effek van seldery is die hormonale effek, veral by mans. Seldery word aanbeveel in gevalle van impotensie en frigiditeit, gedurende 'n paar maande, slegs onder toesig van 'n dokter.
Seldery het ook 'n paar beperkings
As u swanger is of borsvoed, moet u nie te veel seldery eet nie, aangesien dit hormonale effekte kan hê wat die swangerskap of melk kan beïnvloed.
Seldery word ook nie aanbeveel vir mense wat aan niersiekte ly of diegene wat allergies is vir soortgelyke plante nie: wortel, paardebloem.
Daarbenewens kan seldery interaksie hê met sommige medisyne en behandelings, dus praat met u dokter as u 'n chroniese toestand het en behandeling ondergaan.
Hoe om selderywortel in u dieet te integreer
Net soos ander groente, is selderywortel, met die grootte en vorm van 'n pomelo (daar is egter kleiner wortels) uitstekend as bestanddeel in bredies, sop en kouse, en jy kan gratingeregte op grond van seldery berei, met of sonder aartappels . Uit die selderywortel word ook 'n uiters romerige puree verkry.
As jy rou hou, kan selderywortel, in raspe, in slaaie gebruik word, soos in een van die bekendste geregte: selderyslaai met appels.
Seldery resepte: probeer 'n seldery slaai met appels
1 groot selderywortel, geskil en in groot stukke gesny
2 groen appels, sonder skil, in kwarte gesny, sonder stingels
1/2 ligte mayonnaise -riet
1/3 koppie Roemeense neute, gebraai, gekap
Rasper die seldery en appels met 'n rasper (aan die kant met die grootste gate) en plaas dan die samestelling in 'n groot bak.
Meng die mayonnaise, mosterd, melk en suurlemoensap apart in 'n klein bak tot glad. Giet die sous oor die samestelling van appels en seldery. Voeg die gekapte okkerneute en gekapte pietersielie by en meng tot die geure meng. Bedien seldery slaai met appels by kamertemperatuur.