Glasnoedels met varkvleis - pasta - Ander - 2021
Glasnoedels met varkvleis
Varkvleis 400 gram
Wit blaarslaai 1 st.
Vars wortels 1 st.
Rysnoedels 1 pak
Hoofbestanddele: varkvleis, tamatie, pasta
Diep bak, snyplank, skerp mes, kombuisstoof, houtspatel, dik onderpan, braaipan, eetgerei, opdienbord
Kook glasnoedels met varkvleis:
Ek raai u aan om die varsste varkvleis te kies, dit is beter om 'n goeie maalvleis te neem, dan kry ons 'n uitstekende gereg. Ons verwyder alle onnodige klein bene en wit films daarvan, spoel deeglik in koue lopende water en kap fyn. Vervolgens moet u die pan verhit en plantaardige olie daaruit giet. Uit my eie ervaring weet ek dat enige ander olie of olyfolie nie geskik is om resepte op 'n oosterse manier voor te berei nie. Sout die vleis met growwe sout en stuur dit in die pan, bedek dit met 'n deksel en kook oor matige hitte, verwyder dan die deksel, sprinkel varkvleis met sesamsade en braai oor hoë hitte tot goudbruin. Ons sit die vleis op 'n bord en sit dit op die kant.
Was die wit slaaiblare versigtig en kap fyn. Skil vars wortels en spoel, sny dan in ringe. Stuur eers die uie na die warm pan en braai dit tot deurskynend, plaas dan die wortels daar en braai dit oor matige hitte. ongeveer 5 minute. Haal alles van die vuur af, plaas dit na 'n aparte bord. Ons haal die tamaties uit en giet dit oor met kookwater, haal die skil versigtig uit en kap dit baie fyn. Sit 'n warm plantaardige olie in 'n pan en braai dit op matige hitte 3 minute. Sout en meng aan die einde.
Stap 3: Kook rys of, soos dit ook genoem word, glasnoedels.
Kook sulke noedels moet volgens die instruksies 3-5 minuteSpoel met koue water en sil deur 'n vergiet. Sit die noedels dan in 'n pan met 'n dik onderkant, voeg gebraaide vleis en groentesaad daar by, meng alles deeglik. U kan ook sojasous na smaak byvoeg.
Stap 4: Sit die glasnoedels voor met varkvleis.
Voordat u dit bedien, warm die gereg in 'n kastrol en giet dit op 'n bord, versier met pietersielie en sprinkel met sesamsade. Die gereg gaan goed met sojasous en kersietamaties, wat in helftes gesny kan word en om die omtrek van die plaat gesit word. Goeie aptyt!
- - In plaas van varkvleis, kan jy hoender gebruik, maar dit is wenslik dat dit vetter is en meer sap gee. U kan ook lamsvleis of beesvleis gebruik.
- - Voordat jy die gereg met sesam strooi, kan jy dit in 'n pan sonder olie braai. Dit moet op medium hitte gedoen word, terwyl u aanhoudend roer, nie meer as 60 sekondes nie, tot die goue kleur van die korrels.
- - Dit is baie belangrik om rysnoedels te kook volgens die aanwysings op die verpakking. In werklikheid gebruik verskillende vervaardigers verskillende tegnologieë en subtiliteite van kook, wat beteken dat kookmetodes anders kan wees. In hierdie verband moet u die instruksies duidelik volg om 'n goeie resultaat te kry.