Hoe om Peruaanse ceviche te maak - Maklik - Resepte - 2021
Een van die varsste, ligste en lekkerste resepte van die Peruaanse kookkuns is vis ceviche, ideaal vir versnaperinge onder vriende, om die warmste dae te eet wanneer 'n verfrissende gereg jou uitlok en as voorgereg dien en om al die diners te beïndruk. Die sleutel, bo die voorbereiding daarvan, is om 'n a te kies vars en kwaliteit vis Sodat die geur heerlik is, moet u nie vergeet dat hierdie gereg met die suur van die suurlemoen gemasseer is nie en nie met 'n ander tegniek nie, dus is die varsheid van die vis noodsaaklik. En.com verduidelik ons ​​in detail hoe om 'n vis ceviche te maak Om jou vingers te lek
4 filette of porsies witvis soos 'n melker, die stokvis of die sole
1 verkieslik pers ui
1 Peruviaanse rissiepeper of rissiepeper
Koringskyfies om mee te vergesel (opsioneel)
Miskien sal u ook belangstel: Hoe om tuna ceviche te maak Stappe om te volg om hierdie resep te maak: 1
Die resep van Peruaanse ceviche Wat ons u bied, is die tradisionele, dus word kooktye en bestanddele gewoonlik gebruik in hierdie gereg. om die witvis ceviche Dit is moontlik om garnale of garnale by te voeg om dit 'n ander aanraking te gee, iets heeltemal opsioneel.
Dit is belangrik om iets baie duidelik te hê: die ceviche Dit word altyd gedoen met vars en kwaliteit witvis, nooit met bevrore vis nie. Hierdie aspek is noodsaaklik om 'n goeie, sappige en kragtige smaakgereg te kry. 'N Ander wesenlike aspek is die masertyd, wat nie langer as 10 minute moet duur nie, omdat die vis nie te veel in die suurlemoen moet gekook word nie, anders sal dit baie hard wees en die sagte en kenmerkende tekstuur van hierdie gereg verloor.
Om te begin doen Peruaanse ceviche moet u die pers ui in julienne skil en sny, dan word dit aanbeveel om dit in 'n houer vol water te plaas en 15 minute onder die water te laat sit terwyl u die res van die voorbereiding doen. Hierdie eenvoudige maatreël sal help dat die uie se geur nie so sterk in die plaat, sodat die ander bestanddele duidelik gevoel kan word.
Dan moet u al die sade en are van die Peruaanse geelpeper was, oopmaak en verwyder. As u nie maklik hierdie soort soetrissie kry waar u woon nie, kan u dit vervang met warm peper, maar hou in gedagte dat u altyd verwyder die sade en binne areAnders sal die rissiepeper 'n pittige geur by die gereg hê wat vir baie baie sterk kan wees. Dun dit in dun repies en reserwe.
Kap ander koljander na smaak ook in klein stukkies, ek hou persoonlik van ceviche met baie koriander, maar dit is die besluit van elke kok. Bespaar en gaan voort om skoon te maak en sny die vis in blokkies probeer om nie te groot te wees vir hulle om goed te eet nie.
Nou kom die belangrikste deel van die voorbereiding: die gemasjereerde. Voeg al die bestanddele in 'n groot bak en voeg die sap van twee groot suurlemoene en sout na smaak by. Roer baie goed en laat dit hoogstens 10 minute staan, waartydens u die tafel kan voorberei en die mielieskyfies kan bedien om, as u wil, hierdie heerlike gereg te vergesel.
Dit word aanbeveel om die ceviche te bedien saam met die sap daarvan.
Dit is so eenvoudig! Volg hierdie stappe kan u geniet van a Peruaanse ceviche Vars en lekker.
En as u van hierdie resep gehou het, hou u sekerlik van ander sterrepreparate met vis, daarom nooi ons u om van ons ryk aanbevelings te maak:
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om Peruaanse ceviche te maak, beveel ons aan dat u ons kategorie Resepte betree.