Moeder Amandina se resep - Nuwe resepte
Amandina se ma
Verhit die oond tot 180C en berei 'n skinkbord van 25 x 35 cm voor.
Klits die eierwitte met 'n knippie sout en dan met die suiker totdat jy die meringue -samestelling kry. Voeg dan die eiergele, olie en water by en meng uiteindelik die meel met 'n lepel van bo tot onder, vooraf gekombineer met bakpoeier en kakao. Plaas die samestelling in die skinkbord en hou dit in die oond totdat dit die tandestokkertoets slaag.
Sit water en suiker op die vuur totdat dit 'n bietjie verdik, en voeg dan die sakkies cappuccino by. Laat afkoel, dan stroop.
Sit die geklopte room op die vuur, en voordat dit begin kook, haal dit af en voeg die gekapte sjokolade by. Roer totdat dit opgelos is, sit dan die essensie en gehidreerde gelatien in 'n bietjie koue water en smelt op 'n stoombad. Laat dit afkoel totdat ons dit in die yskas kan sit. As dit baie koud is, meng dit goed totdat dit romerig word en swel. Plaas die room bo -oor die stroop.
Smelt die suiker in water oor lae hitte, haal dit dan af en voeg die botter by, dan die kakao. Laat dit 'n bietjie afkoel, plaas dit dan oor die room en laat dit +/- afkoel.
-3 eetlepels gepoeierde suiker,
Resep vir 'n stoofplaat en 20 stukke kom uit:
-Botterroom van: 250 g botter, 3 eetlepels poeiermelk, 1 eetlepel bitter kakao, rum- meng alles met die menger tot 'n skuimende room uitkom & # 128578
-500 g slagroom (natuurlik) met 50 g suiker kyk hierEn hoe om 'n perfekte slagroom te maak, met al die geheime
Besprinkel die afgekoelde bokant met rum of likeur, gooi die versiersel oor en laat afkoel. Vir spoed, plaas ek die skinkbord vir 10 minute in die yskas. & # 128578
Amandel met versiersel is 'n heerlike sjokoladekoek. Ek het die bokant soos volg voorberei :. Ek het die eierwitte van die eiergele geskei en dit geklits, daarna die strooisuiker geleidelik bygevoeg en verder gemeng, en koue water bygevoeg. Toe voeg ek die eiergele by en meng. Ek het die meel met die kakao en die bakpoeier gemeng, waarna ek dit by die samestelling ingewerk het. Ek sit ook die essensie en plaas alles in die oond in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Die room word op hierdie manier voorberei. Meng die suiker met die meel, kakao en stysel. Voeg die eiergele, dan die melk geleidelik by en meng goed. Sit op lae hitte en roer tot verdik. Verwyder dan van die hitte en laat afkoel. Klits die botter / margarien afsonderlik met die twee eetlepels poeiersuiker. As die melkroom afgekoel het, voeg die botter / margarien by die skuim en voeg geleidelik by. Verkoel.
As die tafelblad koud is, sny dit in twee. Sit die foelie wat effens bevochtig is in die skinkbord, dan die bokant en stroop met 'n stroop met suiker. Sit dan die room en dan die ander stukkie stroop bo -op. Twee of drie eetlepels van die room vir die bokante word van die room gehou. Draai toe in kleefplastiek en sit oornag in die yskas. en slaap rustig. droom van amandels (my geval: P).
Die glans word op hierdie manier gemaak. sit 'n kastrol op die vuur, die vloeibare room en sit die gebreekte sjokolade stukke op die vuur totdat dit alles oplos. Gooi warm oor die gesnyde bokant. Van die bewaarde room word bo -op elke amandel gemaak, 'n paar motte of in my geval 'n paar plasse :)) room. want ek sit dit (met nie-presterende gereedskap) bo-oor die warm sjokolade versiersel. maar ek kon nie wag nie.
Knie die deeg, indien nodig, en indien die meel dit nodig het, voeg nog 'n bietjie melk by sodat dit 'n geskikte deeg is, soos in 'n koek.
Voorbereiding Fondant versiersel fondant versiersel
Berei eers die gereedskap (skottelgoed, mengerblaaie, werkblad, gryper, insluitend die termometer) voor, wat skoon moet wees, baie goed ontvet - as ons daaraan vryf, sal dit piep. Ontvettering kan gedoen word met 'n oplossing van asyn (1 eetlepel asyn en 'n koppie water). www.simonacallas.com Ek vryf dit goed met 'n sagte spons en Sano X -skoonmaakroom, ek spoel dit versigtig af en vee dit af met 'n skoon en heeltemal droë lap, en asynoplossing of ander ekstra ontvetterings is nie nodig nie. Waarom moet hulle ontvet en perfek gedroog word? Om besmetting met vet en / of water te voorkom, wat die kwaliteit van die fondant kan beïnvloed.
Ek het 'n suiker termometer met 'n clip. Dit moet van die begin af op die muur van die pan gemonteer word waarin die fondantstroop gekook word. Enige ander tipe termometer kan later toegedien word (dws nadat die vaartuig aan die brand gesteek is).
Die bak van vlekvrye staal word in die yskas geplaas. Dit is goed om koud te wees as die warm stroop gegooi word.
Berei dan die bestanddele voor en weeg dit. Giet die suiker, glukose en water in die kastrol (in die volgorde). Meng 'n paar keer met 'n silikoon spatel en laat kook oor hoë hitte. Moenie roer as die vuur aangesteek is nie. www.simonacallas.com Bring die stroop tot kookpunt totdat die alkohol in die termometer tot 114 ° C styg - dit word die 'sagte bal' genoem. Die stroop moet deurlopend gemonitor word. Dit bereik my by 114 ° C in ongeveer 5 minute. As skuim vorm, verwyder dit met 'n lepel (duidelik skoon, ontvet en droog). Dit is ook handig om 'n kwaliteit, nat kwas byderhand te hê om die mure van die kastrol af en toe af te vee om te voorkom dat die sukrose herkristalliseer of verbrand word.
Brug: As u nie 'n termometer het nie, toets na 'n 4-5 minute 'n bietjie stroop met die punt van 'n tandestokkie en sit dit in 'n glas koue water. As die stroop in 'n taai bessie verander, is dit gereed. www.simonacallas.com 'n Ander manier om te kontroleer, is dat die stroop (geneem met 'n tandestokkie) in plaas van in koue water geplaas moet word tussen twee vingers, vasgemaak en dan die twee vingers versigtig verwyder word, op 'n afstand van 5-7 mm . As die stroop in die vorm van 'n dun draad versprei is, is dit gereed.
Sodra die stroop 114 ° C bereik het, haal die pot van die hitte af en giet (versigtig, dit is baie warm!) Die stroop in die afgekoelde bak van vlekvrye staal. Monteer die termometer in hierdie bak en wag totdat die stroop 60-70 ° C bereik. Dit dek nie die vaartuig of beweeg gedurende al hierdie tyd nie.
Brug: As u nie 'n termometer het nie, wag 30 tot 45 minute, afhangende van die hoeveelheid stroop (hoe minder dit vinniger afkoel) en die omgewingstemperatuur.
As die stroop 'n temperatuur van 60-70 ° C bereik het, monteer die menger en meng teen medium spoed (nie hoog nie-byvoorbeeld die derde fase in 'n 6-traps menger) totdat die stroop afkoel (warm word) en verander in 'n wit pasta. Die proses duur 'n paar minute.
Daarna word dit op die werkblad omgedraai en nog 'n paar minute verwerk, met die greep: dit word in 'n dun laag gesmeer, dit word bymekaargemaak, dit word gedruk, dit word weer gestrek, ens. www.simonacallas.com Hierdie stap (genoem looiery) help om die fondant heeltemal te homogeniseer en suikerkorrels op te los, asook om die fondant heeltemal af te koel.
Van nou af is die fondant gereed. Draai toe in kleefplastiek (of sit in 'n verseëlbare sak) en bêre in die yskas (of selfs in die vrieskas).
Skei die eierwitte van die eiergele, vryf die eiergele met olie totdat dit soos 'n dun mayonnaise word, klits die eierwitte baie hard. As die skuim hard is, voeg die suiker, water, eiergele by en meng met 'n houtspaan, met bewegings van bo na onder. Dan, in die reën, gooi ons meel gemeng met kakao en bakpoeier.
Meng eiers met suiker, melk, room en kakao in 'n kastrol. Sit op lae hitte en voeg sjokoladestukkies en margarien by. Meng goed met 'n klitser totdat jy 'n digte en fyn samestelling kry.
Moeder se gebed om kinders te seën
Here Jesus Christus, Seun van God, vir die gebede van u Allerheiligste Moeder, hoor my, u onwaardige slavin (naam). Here, in u barmhartige heerskappy is my kinders (naam): ontferm u oor hulle en red hulle, ter wille van u naam. Here, vergewe hulle al hul opsetlike en onbedoelde foute wat hulle voor U begaan het. Here, lei hulle na die ware pad van U gebooie en verlig hulle begrip met die lig van Christus, vir die redding van die siel en die genesing van die liggaam. Here, seën hulle tuis, op skool, op die pad en op alle plekke van U heerskappy. Here, bewaar hulle onder U heilige bedekking teen koeëls, swaard, gif, vuur, plaag en skielike dood. Here, beskerm hulle teen alle gesiende en onsigbare vyande, teen alle probleme, euwels en ongelukke. Here, genees hulle van alle siektes, reinig hulle van alle besoedeling en verlig hulle lyding. Here, gee hulle die genade van U Heilige Gees aan 'n lang lewe, gesondheid en reinheid, in alle trou en liefde, in vrede met die wat naby is en die wat ver is. Here, vermenigvuldig en versterk hulle verstand en liggaam, wat hulle as geskenk van U ontvang het, en seën hulle, as hulle U wil behaag, vir die lewe van 'n godvresende gesin en die geboorte van 'n eerlike baba. Here, skenk my, u onwaardige en sondige diensmaagd (naam) ouerlike seën vir my kinders, U dienaars, in hierdie tyd van die oggend (dag, nag), vir U naam, want U koninkryk is ewig en almagtig. Amen.
As die moeder nie van die Heilige Kerk afwesig is nie, ontwikkel die kind in hierdie goeie atmosfeer wat hy op sy eie manier voel, en die kind wat by die geboorte in die kerk grootgemaak word, sal 'n sekere gedrag hê, veral as die moeder gevas het.
Die gewone oggend- en aandgebede, die akathis van St. Stelian en ander gebede en akathiste as hy tyd het, maar dit is baie belangrik om gereeld te bely, te deel as hy vry is, en veral om nie afwesig te wees van die Heilige Kerk nie .
As die moeder nie van die Heilige Kerk afwesig is nie, ontwikkel die kind in hierdie goeie atmosfeer wat hy op sy eie manier voel, en die kind wat by die geboorte in die kerk grootgemaak word, sal 'n sekere gedrag hê, veral as die moeder gevas het. U weet dat swanger vroue nie mag vas nie, hetsy omdat hulle lus het of omdat hul gesondheid dit nie toelaat nie. Hier betaal die huweliksmaats vir baie van hul sondes deur hulle te "gehoorsaam", omdat hulle gedwing word om snags te hardloop, wie weet wat. Dit is 'n manier om hul sorg en liefde vir hul mans te toon.
Kinders moet onderrig word deur ouers en peetouers, en veral deur die priester, die vrees vir God, die regte geloof, menslikheid, barmhartigheid, nederigheid, gehoorsaamheid en kennis van die Heilige Skrif. Hulle moet van kleins af gewoond wees aan vas, gereelde gebed, belydenis, genade aan behoeftiges en respek vir alle mense.
Ouers, as hulle goeie, wyse en gesonde kinders wil hê, moet hulle eers goed, getrou, gehoorsaam aan die Kerk wees en vol vrees vir God wees. Want kinders is in werklikheid 'kinders' van hul ouers. Wat ek in die huis van my ouers sien en hoor, is wat ek doen.
Die opvoeding van die kinders begin vanaf die dag van die troue van die ouers, dit wil sê vanaf die oomblik van bevrugting. Om verstandige en getroue kinders te hê, moet ouers baie bid, gereeld kerk toe gaan, vas, bid, gereeld bely, skoon bly, barmhartig wees, sagmoedig, nederig en vol goddelike liefde vir almal wees. Mans is verplig om hulself op vakansiedae en vas vas te hou en geen duiwelse handwerk te doen om nie kinders te hê nie.
Die swaarste sonde van die getroude is aborsie, dit wil sê die doodmaak van kinders. Kinders wat op vakansiedae, vas, in bedwelming of na aborsies gebore word, word gewoonlik siek, swak en soms selfs kreupel gebore. So ook diegene wat oefen om te waak; hulle kan twee jaar lank nie die Heilige Sakramente deel nie, en soms raak hulle senuweeagtig as 'n straf van die regte regter.
Na geboorte is ouers verplig om meer as enigiets te sorg vir die opvoeding en goeie opvoeding van hul kinders. Soek eers getroue peetouers vir die kinders van wie hulle geboorte gegee het. Dan, om hulle gereeld kerk toe te neem, om hulle elke maand met die Heilige Sakramente te deel, om hulle gebede en goeie dinge te leer, om hulle nie met hul woorde en dade te mislei nie, want die dwaasheid wat hul ouers aan hul kinders doen, is 'n ernstige sonde voor God, met verskriklike gevolge in die lewens van kinders. Die meeste kinders word sleg in die lewe as gevolg van die sondes wat hulle van hul kinderjare geleer het.
Toe Moedersdag amptelik in Roemenië aangeneem is
So het hierdie vakansie van vroue oral na ons gekom om 'n nie -amptelike status van moedersdag te hê, in die afwesigheid van 'n aparte vakansie vir die moeder.
Sedert 2010 word Moedersdag en Vadersdag as vakansiedae in Roemenië geoorloof. Die wet op die twee vakansiedae is in Junie 2009 deur die Senaat goedgekeur. Dit is deur die Kamer van Afgevaardigdes bespreek en goedgekeur, en in 2010 is Moedersdag vir die eerste keer in Roemenië gevier.
In ons land word dit op die eerste Sondag van Mei gevier, wat begin met 13 Oktober 2009.
Moedersdag in Roemenië. Geskenk idees
Hierdie tradisie van eer aan moeders kom waarskynlik uit Griekeland, waar feeste vir Rhea, die moeder van die gode, gereël is.
Die vroeë Christene vier die vierde Sondag van Lydenstyd as 'n fees van die Moeder ter ere van Maria, die moeder van Christus.
In die Verenigde Koninkryk is die tradisie van Moedersdag nou baie soortgelyk aan dié in die VSA, maar die oorsprong daarvan is anders, aangesien die dag die terugkeer na die moederkerk herdenk op die vierde Sondag van Lydenstyd.
Die Engelse setlaars wat hulle in Amerika gevestig het, het die tradisie van Moedersondag verbreek, want dit sou waarskynlik nogal moeilik gewees het om vir die dag terug te keer na die moederkerk.
Moedersdag het deur die jare al hoe meer gewild geword en tradisies verskil van land tot land. Terwyl hulle in Amerika moeders gelukwens en kinders 'n pretdag vir hul ma beplan, word dit in ander lande gevier tydens 'n ete of tuis, voor 'n fliek.
Wat u ook al kies om u ma hierdie jaar te vier, ons het 'n paar idees voorberei om u te inspireer vir 'n geskenk wat haar sal beïndruk.