Sedert die begin van die pandemie is dit al voorgestel Wat sekere voedselsoorte or dieet kan beskerming bied teen COVID-19. Maar is hierdie soort eise betroubaar?
A onlangse studie gepubliseer in BMJ Nutrition, Prevention and Health het gepoog om hierdie hipotese te toets. Daar is bevind dat gesondheidswerkers wat dieet, vegetaries, veganisties of pescataries (wat vleis uitsluit, maar vis insluit) gerapporteer het, 'n laer risiko gehad het om COVID-19 te ontwikkel.
Daarbenewens het die studie bevind dat diegene wat gesê het dat hulle 'n lae koolhidraat- of proteïenryke dieet het, 'n verhoogde risiko gehad het om COVID-19 matig tot ernstig op te doen.
Dit kan dit laat klink asof sekere voedselvoorkeure - soos vegetariër of viseter - u kan bevoordeel deur die risiko van COVID-19 te verminder. Maar in werklikheid is dinge nie so duidelik nie.
Selfrapportering en klein monsters
In die eerste plek is dit belangrik om te beklemtoon dat die gerapporteerde diëet nie die aanvanklike risiko van COVID-19 beïnvloed het nie. Die studie dui nie daarop dat dieet die risiko om besmet te raak, verander nie. Daar is ook geen verband gevind tussen die tipe dieet en die lengte van die siekte nie. Inteendeel, die studie dui net daarop dat daar 'n verband is tussen dieet en die spesifieke risiko om matige tot ernstige COVID-19 simptome te ontwikkel.
Dit is ook belangrik om die werklike aantal betrokkenes in ag te neem. Net minder as 3,000 gesondheidswerkers het deelgeneem, versprei oor ses westerse lande, en slegs 138 het matige tot ernstige siektes ontwikkel. Aangesien elke persoon hul dieet in een van die 11 kategorieë geplaas het, het dit 'n baie klein aantal geëet om sekere soorte dieet te eet en dan het selfs kleiner getalle ernstig siek geword.
Dit het byvoorbeeld beteken dat viseters saam met vegetariërs en vegane moes gegroepeer word om sinvolle resultate te lewer. Uiteindelik het slegs 41 vegetariërs / vegane COVID-19 opgedoen en slegs vyf viseters het die siekte gekry. Hiervan het net 'n handjievol COVID-19 matig tot ernstig ontwikkel. As u met sulke klein getalle werk, verhoog u die risiko dat u die verband tussen faktore valslik kan identifiseer as daar nie een is nie - wat statistici noem tipe 1-fout.
Dan is daar nog 'n probleem met studies van hierdie tipe. Dit is slegs waarnemend, en kan dus slegs teorieë voorstel oor wat gebeur, eerder as enige oorsaaklikheid van dieet oor die gevolge van COVID-19. Om te probeer wys dat iets eintlik oorsaaklik is, moet u dit as 'n intervensie toets, dit wil sê iemand moet oorskakel om dit vir die studie te doen, dit tyd te gee om 'n effek te toon, en dan die resultate te vergelyk met mense wat nie het nie daardie ingryping gehad nie.
Dit is hoe gerandomiseerde beheerde proewe werk en waarom dit as die beste bron van bewyse beskou word. Dit is 'n baie meer robuuste metode om te toets of een ding iets anders beïnvloed.
Boonop is daar ook die probleem dat die dieet wat mense meen dat hulle verbruik, miskien nie wat is nie hulle eet eintlik. 'N Vraelys is gebruik om uit te vind watter voedsel mense spesifiek geëet het, maar die antwoorde hierop is ook self gerapporteer. Dit het ook net 47 vrae gehad, sodat subtiele, maar invloedryke verskille in mense se dieet moontlik ongesiens verbygegaan het. Die voedsel wat in die VSA beskikbaar is, verskil immers van dié wat in Spanje, Frankryk, Italië, die Verenigde Koninkryk en Duitsland beskikbaar is.
As dit gaan om die beste dieet om te beskerm teen COVID-19, te bepaal, is die waarheid dat ons nie genoeg kwaliteitsdata het nie - selfs nie met die resultate van hierdie studie nie, maar slegs 'n klein datastel en waarnemend.
En 'n verdere kwessie is dat die studie nie na die gehalte van mense se dieet gekyk het deur te bepaal watter voedsel hulle werklik geëet het nie. Dit is nog 'n rede waarom dit versigtig moet behandel word. Selfverklaarde dieettipes of voedselvraelyste mag nie vang nie inligting oor die verskeidenheid en soorte voedsel wat geëet word - byvoorbeeld ontbrekende inligting oor hoeveel vars of verwerkte voedsel iemand eet, hoe etes geëet word en saam met wie. En soos hierbo aangedui, is ook self-gerapporteerde data oor wat mense eet berug onakkuraat.
Die uiteinde is: die naam van wat u die dieet noem, is baie minder belangrik as wat u eintlik eet. Net omdat 'n dieet vegetaries of pescataries is, word dit nie outomaties gesond nie.
Om 'n gevarieerde, gebalanseerde dieet te eet, is 'n weg na algemene gesondheid. Rawpixel.com/Shutterstock
Voorlopig is die sterk bewyse nie daar om aan te dui dat die feit dat u vegetariërs of pescataries is, teen COVID-19 beskerm nie, dus dit is nie nodig om u dieet te verander as gevolg van hierdie studie nie. Wat ons egter weet, is dat om aktief te bly, 'n gesonde dieet te eet en ons gewig in toom te hou, ons help versterk teen 'n wye verskeidenheid gesondheidskwessies, en dit kan COVID-19 insluit.
Miskien is die beste raad eenvoudig om die algemene voedingsriglyne te volg: dit wil sê dat ons 'n verskeidenheid kosse moet eet, hoofsaaklik groente, vrugte, peulvrugte, neute, sade en volgraan, met min hoogs verwerkte voedsel met baie suiker, sout en vet.