Resep Gebakte aartappels - Tradisionele resepte - 2021
Gebakte aartappels gebraai
Die oond word verhit tot 200 °.
Skil die aartappels, seldery, ui en knoffel, in dun skywe gesny.
Voeg in 'n pot suurroom en groentesop met Thymian en peper by.
Bring tot kookpunt oor lae hitte. Monitor kook.
As dit kook, voeg die aartappels, selderywortel, ui en knoffel by en laat dit vir ongeveer 15-20 minute kook op lae hitte.
Sit dan die hele samestelling in 'n hittebestande vorm.
Voeg Emmentaler -kaas by en meng met die samestelling.
As dit gereed is, bedien dit met slaai- of vleisgeregte, byvoorbeeld: snitel, Cordon Bleu, ens.
Laura Hortensia Arnold resep: Gebakte aartappels gebak met aspersies
2. Maak die preie skoon, was en braai in botter met olie.
3. Skil die aartappels, was en sny in skywe of blokkies, afhangende van die gereg waarin die gereg bedien word.
4. Braai die aartappels in olie en botter tot dit baie maklik 'n goue pojgita kry.
4. Berei die bechamelsous in 'n bak van vlekvrye staal (sit 'n teelepel mosterd wat met olie en botter vryf, sit op die vuur, voeg 'n eetlepel meel by, verwyder dit van die hitte, voeg die melk by, as dit begin borrel sit dit terug op die vuur en meng oor lae hitte tot dit redelik dik word.
5. Neem die keramiekbak, smeer dit goed met botter, bedek dit met parmesaan, sit die samestelling van aartappels, preie en kamembert saam met die bechamel in die bak en sit dit ongeveer 15-20 minute in die oond
5. Sit die aspersies ongeveer 2-3 minute in die pan
Haal die gereg uit die oond en sit warm voor saam met die aspersies.
Aartappels au gratin met suurroom
Vir 'n bietjie geur en kleur deel ek 'n truuk. Neem 'n klomp pietersielie en kap dit fyn. Voeg die pietersielie by jou melk- en eierroom -samestelling. U sal sien dat dit 'n spesiale smaak gee.
Daar is geen beter manier om 'n porsie voor te sit nie au gratin aartappels as wanneer dit warm is en met 'n bietjie koue room bo -oor. Aartappel au gratin resep dit kan net so goed gebruik word as jy 'n versiering nodig het of om jouself net met lekker kos te bederf.
Hulle is baie lekker, maar wat doen ons met die dieet. Hulle is baie lekker net met melk, eiers en 'n teelepel fyngedrukte knoffel ... moontlik gerasperde kaas bo -oor.
Georgeta_Popa (Master Chef), 13 Februarie 2014
Mihaela, 11 September 2013
Goeie idee, ek maak die resep Saterdag.
Gica Nicu Cepoi, 11 September 2013
probeer gebakte kapia en hoendervleis (bobene) behalwe hierdie aartappels, het u my gekies vir die winter
Dany Danuta, 11 September 2013
Ja, dit is 'n goeie resep, ek maak dit al lank
Ek gaan dit doen. dit is te lekker om die versoeking te weerstaan: D
hoeveel ek dit in die oond sit, dit is nie vir diegene wat die dieet hou nie, maar vir baie kaas en suurroom. yummmmmmy, dit gaan buuuuun wees.
eugg (Chef), 26 Oktober 2012
Pappa! Ek het dit al begin (die resep). Baie dankie vir die idees! A! Ek het nie 'n dille nie :). Ek sal my voorstel dat ek dit in elk geval aangetrek het.
Czompa (Chef de cuisine), 10 Augustus 2010
Dit lyk wonderlik, ek moet jou resep probeer!
constanta proca (Chef de cuisine), 06 Augustus 2010
marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine), 28 Mei 2010
Van al die aartappelgratinresepte hier, dink ek dit is die beste
Franse gebakte aartappels en 'n eenvoudige resep
Franse gebakte aartappels & # 8211 eenvoudige resep. Pommes, 'n eenvoudige maar smaaklike en uiters veelsydige gereg. Die basiese Franse aartappelresep bevat aartappels, gekookte eiers en room, maar daar is baie variasies en variasies.
Ons eet tuis gebakte patat. Veral in die aand, tydens aandete. Die rede vir hierdie gewildheid is nie moeilik om te raai nie: dit is 'n resep met bestanddele byderhand, vereis minimale voorbereiding en Bybelse tyd en lei tot 'n smaaklike gereg.
Daar is verskillende maniere om Franse aartappels voor te berei. Die gunsteling in ons huis is die een, bykomend tot die klassieke bestanddele: aartappels, gekookte eiers, suurroom, voeg ons mousse gekneusde kaas by wat ons tuis berei van vars wrongel deur die maalvleis en gemeng met 'n knippie sout. Ander variasies bevat blaaskaas vir 'n effens pittige aanraking of vir 'n aristokratiese soort, baie gevulde, gesnyde gerookte worsies wat tussen lae geplaas word.
Bestanddele benodig vir gebakte aartappels.
half gerasperde kaas
'n kwart koppie melk
speserye vir aartappels of wat jy ook al wil
Hoe om gebakte aartappels te berei:
Voorverhit die oond tot 180 grade. Ons maak die aartappels skoon, was dit goed en sny dit in skywe. Ons sit daaroor sout en die gekose speserye, 'n eetlepel olie en meng goed totdat elke sny aartappel in speserye toegedraai is.
Ons meng die room met die melk en 'n bietjie sout, en sny die skywe in die helfte. Neem die skinkbord en smeer dit indien nodig met olie of botter. dan voeg ons 'n laag aartappelskywe by, daaroor sit ons 'n laag ham. Sprinkel dan van die gerasperde kaas oor. Ons gaan so voort totdat ons die bestanddele klaargemaak het, met 'n bietjie kaas.
Nadat die lae gelê is, gooi die mengsel van melk en room. Strooi dan kaas en peper oor. Sit alles in die oond totdat die aartappels mooi deurdring.
Gebakte aartappels kan baie goed bedien word vir middagete en aandete.
Hou jy van gebakte aartappels? Watter ander variante van die resep ken jy?
Ons was die aartappels en laat dit op die regte hitte in die dop kook. Na kook, laat afkoel, skil en sny in geskikte skywe.
Bak 'n bakplaat met bakpapier of smeer 'n hittebestande bak met botter, plaas 'n laag aartappelskywe in die skinkbord (die helfte van die totale hoeveelheid). Geur met peper, oregano en basiliekruid. Sprinkel die gerasperde kaas of kaas oor en bedek die res van die aartappelskywe met.
Klits die eiers in 'n bak, voeg die room, fyngemaakte knoffel, speserye by en meng tot al die bestanddele goed opgeneem is.
Giet die mengsel oor die aartappels, strooi die res van die kaas oor en sit die skinkbord in die voorverhitte oond teen 180 grade vir ongeveer 20 minute.
* U kan room vervang met Griekse jogurt.
* Dit is 'n geskikte voorbereiding vanaf 6 maande in geval van selfdiversifikasie en na 7 maande in die geval van klassieke diversifikasie.
Dan kom die gebraaide aartappelresep, ek bedoel die bestanddele (hoe ek dit moet doen, het ek al aan u geskryf):
sommige 16 aartappels medium en dunner (ongeveer 'n half kg in onrein toestand) - 2.25 Ron
'n paar dun skywe droë salami: 10-12 is genoeg (Ek sit Sinaia van Cris-Tim, want dit bevat nie suiker, glukose en ander verborge wondere wat bloedsuiker te veel verhoog nie)-1.20 Ron (Update: cris-tim het nie net die verpakking verander nie, maar ook die resep vir Sinaia salami bevat reeds suikers)
150 g gerasperde kaas met 'n groot rasper (Bluedino- hierdie week is te koop by Lidl) - 3.5 Ron (2.5 Ron hierdie week, die moeite werd om meer te koop en gevries, óf heel óf gerasper)
'n groot glas suurroom 12% (moet nie gemeet word nie, slegs met die oë: 'n kwart of 'n derde van die room in 'n emmer van 1 kg, dit sal goed wees) - 1.6-2.1 Ron
4 eiers heel- 2 Ron
'n klein teelepel sout
'n teelepel peperkorrels
100 ml olyfolie- 1.5 Ron
Totaal ongeveer 12,5 Ron.
Hier is nog 'n bewys dat die prys van 'n spyskaart van die dag 'n gesin kan versadig. U maak byvoorbeeld nog 'n koolsop (ongeveer 2 porsies), en u maag word eenkant gesit.
En omdat hulle deur die hele gesin geliefd is, het ek onthou dat ek lanklaas gratinaatappels gemaak het, en ek het besluit om dit voor te berei. En om sake te vererger, het ek foto's geneem en besluit om die resep op die blog te plaas.
Ek weet daar is baie resepte vir Franse aartappels, maar ek het nog altyd die een verkies met kaas en room. Kom ons kyk watter bestanddele u benodig en hoe u die hele resep kan voorberei.
500 g kaas (ek koop dit verkieslik direk in skywe, maar jy kan dit ook in blokkies sny)
olie of botter om die pan te smeer
Skil die aartappels, kook dit dan.
Na kook, haal uit die pot en laat afkoel.
Voorverhit intussen die oond tot 200 grade boonste en onderste hitte.
Ons berei 'n hittebestande bak voor (ek het een van Jena gebruik) wat ons met olie of 'n bietjie botter kan smeer, aan die kante en aan die onderkant.
Nadat hulle afgekoel het, word die aartappels in skywe van ongeveer 1 cm gesny en in 'n skinkbord in die vorm van 'n laag gesit.
Voeg dan die gesnyde kaas by totdat die hele laag aartappels bedek is.
Voeg oor die kaas die room wat soos 'n film strek, oor alles.
Herhaal die prosedure vir elke laag, afhangende van die kapasiteit van die pot waarin u die aartappels sit. Vir my, as 'n groter bak, pas slegs twee lae aartappels.