Food Lovers Recipes | Author ArchivesLinda Venter, Author at Food Lovers Recipes
Author Archives: Linda Venter
THE HALLOUMI, COURGETTE AND HERB FRITTERS
Posted on October 31, 2016 by Linda Venter Posted in Groente / Vegetables	Leave a comment
2 -4 tbs bread crumbs
Method Continue reading→
GESTOOFDE PERE IN BRANDEWYNSTROOP
Posted on October 8, 2016 by Linda Venter Posted in Nageregte - Koud / Desserts - Cold	Leave a comment
Jy hoef nou nie meer te wonder wat mens doen met daai klein harde pere wat jy by die supermark kry nie.
Los hulle so heel en ongeskil. Jy kan selfs die stingel aan los. As jy wil, kan jy ’n paar naeltjies in die pere druk daarom meer geur te gee.
Meng 250 mℓ suiker en 250 mℓ water in ’n souspan. Verhit dit stadig terwyl jy aanhoudend roer. Roer tot die suiker opgelos is.
Kook nou die pere in hierdie stroop vir 15 minute. Continue reading→
HEERLIKE MANGO ROOMYS
Posted on September 25, 2016 by Linda Venter Posted in Roomys / Ice Cream	Leave a comment
’n Verfrissende nagereg wat perfek is om enige somer-maaltyd mee af te sluit.
Voorbereidingstyd: 20 minute, plus ten minste 6 uur om te vries.
Lewer: 2 liter of 10 – 12 porsies
3 medium grootte mango’s, geskil en die pit verwyder
250 mℓ room Continue reading→
Posted on September 18, 2016 by Linda Venter Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets	Leave a comment
Meng in menger saam :
2 ×500 grm botter kamer temp
2 eiergele, meng tot room
Meng in ander bak 6 koppies meel
Voeg botter mengsel by meel en meng goed , as deeg bietjie slap is voeg bietjie meel by, laat rus deeg vir n rukkie, werk deur meuletjie of maak okkerbeut balletjies druk net liggies met duim n duikie in,bak vir +- 20 min , koekie baie sag oond temp 180 grade C
BRON – Alta Gunter Van Dyk
2de foto: Wilma Scott
Posted on September 18, 2016 by Linda Venter Posted in Koeke / Cakes	Leave a comment
5 apples thickly sliced Continue reading→
SKAAP SKENKELS-LAMB SHANKS
Posted on September 18, 2016 by Linda Venter Posted in Skaap / Mutton-Lam / Lamb	Leave a comment
3 uie, sout en peper
en 4 eetlepels bruin suiker
Sout en peper lamb shanks, en gooi meel oor, braai uie tot ligbruin en sit sit lamb shanks bo op, in n aparte pot kook wyn, roosmaryn,tamaties en suiker vir so 10 min. Gooi bo oor lamb shanks en sit in oond vir so 3 ure op 180 grade C met deksel op
BRON – Leandra van der Nest
SUENELL SE KARAMEL ROOMYS
Posted on September 18, 2016 by Linda Venter Posted in Roomys / Ice Cream	Leave a comment
1 Blik Karamel Treat (dink enige een sal lekker wees)
Klits room idealmelk en kondensmelk saam. Meng karamel treat by en roer goed deur…ek hou van die stukkies karamel in my roomys. Gooi in bak of lollies en vries….
BRON – Suenell Liebenberg
PETRE SE KERRIEWOTELS
Posted on September 4, 2016 by Linda Venter Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Inmaak & Inlê/Canning	Leave a comment
2 kg wortels geskil en in wieletjies gesny
1 kg uie gekap
Kook in water tot sag maar nie pap nie.. Dreineer…
Meng saam en bring tot kookpunt…
5 koppies asyn
2 opgehoopte teelepels borrie
Voeg sag gekookte wortels en uie by, en kook goed deur.
Meng 6 teelepels maizena met water en boeg by kerriewortels…. Kook goed deur….. Bottel warm..
BRON – Petré Van Jaarsveld
Posted on September 4, 2016 by Linda Venter Posted in Bees/Beef, Maalvleis / Mince	Leave a comment
Ek het die resep vanaand probeer.
Moeite werd. Die patat het goed gewerk met n’ bobotie smaak.
1 groot , in blokkies gesny
15 ml kerriepoeier of garam masala
125 ml gedroogte appelkose
HANNETJIE SE GROENTETERT
Posted on September 4, 2016 by Linda Venter Posted in Bykosse / Side Dishes, Groente / Vegetables	Leave a comment
Lekker groentetert saam met braaivleis vanaand.
375g murgpampoentjies met skil grof gerasper
4 repies spek, gekap
250ml kaas, gerasper
410g blik pitmielies, gedreineer
Meng alles tesame en skep in gesmeerde vlak bak.
Bak teen 180 grade C vir ongeveer 45 minute.
BRON – Hannetjie Snyman