Hoender en lensies resep - Nuwe resepte
Hoender en lensies resep
Hierdie resep is 'n ongewone gereg wat die hele gesin liefhet en wat deur almal van die kleinste tot die grootmense aangevra word. Die resepaanwysings lyk ingewikkeld, maar is baie eenvoudig.
245 mense het dit gemaak
900 g hoenderstukke met been
150 g gedroogde lensies
Verhit die olie in 'n braaipan oor matige hitte en kook die hoenderstukke 5 minute aan elke kant, of tot die sappe helder word. Haal hoender uit die pan en hou eenkant.
Plaas ui in die pan en kook 5 minute tot sag. Meng die wortel en knoffel by. Roer die lensies en aftreksel by en geur met sout. Bring tot kookpunt, bedek, verlaag hitte tot laag en prut 20 minute.
Plaas hoender terug in pan. Bedek en kook nog 20 minute. As die mengsel te droog word, voeg 'n bietjie water by om dit net te bevochtig.
Roer passata in die pan. Geur met roosmaryn en basiliekruid. Hou aan kook 10 minute, of tot lensies sag is. Roer suurlemoensap by en sit warm voor.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(259)
Resensies in Engels (194)
Dit was heerlik. Die enigste ding wat ek anders gedoen het, was 'n blikkie gekapte tamaties in plaas van passata. Ek het ook die hoender apart gebraai en uie, wortels en soetrissies gebraai en dit op die lensies bedien. Dit was regtig heerlik en die gebraaide groente het die nodige tekstuur bygevoeg. Ek het rooi gesnyde lensies gebruik; die hele ding was heerlik, en ek sou die volgende keer meer vloeistof byvoeg en dit bedien as 'n sop met knapperige brood as 'n alternatief vir die hoofgereg met hoender. Dit kan ook met groente -aftreksel gedoen word vir 'n vegetariese weergawe. Dankie vir hierdie resep, dit was maklik, regtig lekker en ook gesond, wat 'n definitiewe bonus was. Ek sal hierdie resep in die toekoms baie gebruik. Lekker-30 Nov 2012
Ek het dit twee keer gemaak, elke keer vir twee mense, en die bestanddele het perfek afgeskaal. Geen tweaks, geen kinkels, net soos dit is. 'N Absoluut heerlike resep. Dankie Lorraine.-21 Okt 2016
Dit het een van ons gunsteling geregte geword; ek het nooit gedink ek sou my man lensies sien eet nie! Baie maklik om te maak en baie lekker. Ek het groen lensies en gekapte tamaties gebruik, want ek is nie te lus vir passata nie (te slordig!).-03 Feb 2014
6 hoenderdye met been, vel, oortollige vet afgewerk
3 eetlepels za'atar
1 koppie grof gekapte ui
1 koppie bytgrootte stukkies wortel
3 ½ koppies verminderde natrium hoenderbouillon
1 koppie Franse groen lensies*
1 koppie ontpitte groen olywe, soos Castelvetrano, heel of gehalveer
Vars takkies tiemie
Voorverhit die oond tot 325 ° F. Geur hoender met za'atar. Verhit olie oor medium-hoog in 'n diep oondpan of 5-kwart Nederlandse oond. Voeg hoender kook 3 tot 4 minute aan elke kant of tot bruin. Oordra na 'n bord.
Verlaag hitte tot medium. Voeg ui en wortels by die pot. Kook 4 tot 5 minute of tot ligbruin. Roer knoffel kook 1 minuut. Roer sous, lensies en tamatiepasta by. Plaas hoender en sappe terug in pot. Bring tot kookpunt. Bedek die vleis 45 tot 55 minute in die oond of tot die hoender sag is (minstens 175 ° F).
Plaas hoender op 'n skottel, hou warm. Syg die res van die mengsel, behou die vloeistof. Voeg lensies en groente by hoender op skottelbedekking. Gooi vloeistof terug in pot. Kook 10 tot 15 minute oor medium hoog of tot dit met die helfte verminder is. Gooi vloeistof oor hoender en lensies. Bedek met olywe, suurlemoenskil en tiemie. Lewer 6 porsies.
Franse groen lensies het 'n stewige tekstuur wat langer gaarmaakmetodes beter is as die meeste ander variëteite, sodat hulle nie in 'n braaipan versmelt nie.
1 koppie swart lensies, afgespoel en gedreineer
Een blik van 14 gram kan tamaties fyngedruk word
4 hoenderdye sonder been sonder been, vet gesny
1 groot soet geel ui (ongeveer 1 1/2 koppies), fyngekap
5 groot knoffelhuisies, fyngekap
3 eetlepels Berbere speserye
1/2 koppie Griekse jogurt om voor te sit
In 'n stadige oond, kombineer die lensies met die fyngemaakte tamaties en hoenderbouillon. Voeg die hoender by en verhit oor hoë hitte.
Verhit die botter en olyfolie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg die uie, knoffel, gemmer en sout by en kook tot sag en ligbruin, ongeveer 4 minute. Voeg die berbere speserye en paprika by en kook, roer tot geurig, ongeveer 2 minute. Voeg die wyn by om die gekruide uiemengsel uit die bodem van die pan te laat glans, kook vir 2 minute en plaas dit in die stadige oond. Geur die bredie mildelik met sout en swartpeper. Bedek en kook 2 1/2 uur hoog of 5 uur lank tot die hoender gaar en sag is.
Plaas die hoender en lensies in bakkies en sit voor met 'n skeppie Griekse jogurt en gekapte koriander.
Braai en sny die groente: Braai uie en knoffel in 'n bietjie ekstra suiwer olyfolie. Voeg dan blokkies wortels en gekapte seldery by.
Voeg die hoender by: Voeg hoenderboudone sonder been sonder vel wat in klein stukkies gesny word, gevolg deur die speserye, by.
Voeg die lensies by en kook: Sodra die hoender aan elke kant bruin is, voeg groen lensies by en kook nog 'n minuut. Giet die hoenderbouillon met 'n bietjie water in die pot en kook vir ongeveer 45 minute totdat die lensies en hoender heeltemal gaar is.
Laaste geur: Rond af met gekapte vars dille en suurlemoen en sit warm voor.
Marokkaanse hoender en lensies
Meng 8 koppies water en 1 teelepel sout in 'n groot kastrol oor hoë hitte. Voeg lensies by tot kookpunt. Bedek, verlaag hitte tot matig en prut tot lensies sag is, sowat 20 minute. Dreineer goed, spoel af met koue water en dreineer weer. Plaas in groot bak.
Klits 1 koppie olyfolie, asyn, 2 eetlepels komyn, 2 eetlepels chilipoeier, knoffel en 1 teelepel sout in 'n groot maatbeker. Giet 1 koppie slaaisous oor warm lensies en gooi. Koel.
Verhit 2 eetlepels olyfolie in groot pan oor hoë hitte. Voeg uiesous by tot donkerbruin en sag, sowat 5 minute. Voeg hoendersous 2 minute by. Voeg 1 teelepel sout, 1 eetlepel komyn, 2 teelepels chilipoeier en kaneel by. Soteer tot hoender gaar is, sowat 3 minute langer.
Rangskik lensies op groot skottel. Plaas gesnyde hoender bo -op lensies. Bedruip met die res van die sous en strooi pietersielie oor. VOORUIT: Kan 2 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur.
Hoe sou u Marokkaanse hoender en lensies beoordeel?
Ek het hierdie resep gereeld gemaak vir familie en vriende met goeie resensies! Dankie!
knippie gedroogde rooi rissievlokkies
4 hoendervleis, elk ongeveer 225g
2 eetlepels gevlokte amandels, gerooster, vir garnering
Vryf intussen die hoender supremes met die oorblywende ras-el-hanout en 'n bietjie sout. Voeg die oorblywende olie in 'n braaipan en braai die hoendervleis, met die vel na onder, vir 4-5 minute aan elke kant, of tot bros en gaar. Die hoender word gaar as die sappe helder word sonder pienk as die dikste deel van die vleis met 'n spies deurboor word.
Versier die lensies met die amandels en brandrissie en sit voor saam met die hoender supremes op warm borde.
Het hierdie resep vanaand gemaak en dit was lekker. En nou het ons 'n rukkie maaltye voorberei. Ek het ook nog nooit lensies gehad nie. Ek sal beslis aanbeveel.
Ek 'm baaaaack! met meer maaltye!
Hierdie keer het dit gerasperde hoender, lensies en 'n gevaarlike hoeveelheid skopagtige groen geur gekry: jalapenos, groen uie, koriander, limoen. Die bokant smeek 'n bietjie cotija -kaas, en met 'n bietjie bedoel ek 'n regte lekker stuk en die bietjie ekstra lemmetjiesap, net voor jy eet, is nie onderhandelbaar nie. Sit dit voor met bruinrys (kyk na jou, gesond!) En dit is 'n proteïen -kragstasie -middagete.
Soos met al die resepte vir 15 minute -maaltyd in hierdie reeks, is dinge baie eenvoudig en eenvoudig.
Die enigste werklike ding wat u moet doen om hierdie resep voor te berei, is om die groente te kap, en dan alles in die stadige oond of Instant Pot te plaas en die toorkuns te laat gebeur.
Dit sorg vir gelukkige oorskiet (wat eintlik 'n goeie idee is vir maaltydvoorbereiding, nie waar nie) en as u nie saam met rys eet nie (of cauli-rys vir ons lae-karbers), kan dit op verskillende maniere hergebruik word. .
Dink daaraan: tacos, quesadillas, nachos, sop, burrito's, en so aan.
Dit is dit. Dit is alles wat daar is. Cilantro Lime Chicken en Lentils vir die gelukkige lessenaar -oorwinning!
15 minute maaltydvoorbereiding is die geskenk wat aanhou gee.
Een 1,6 kg hoender
1 eetlepel (10 g) kosjer sout, plus nog meer vir geurmiddels
1 koppie (240 ml) ekstra olyfolie, verdeel, plus nog meer vir drup
'N Knoppie vars gemmer van 1 duim, geskil en fyngekap
1 1/2 pond (680 g) groen, Franse groen (Le Puy) of geel lensies
2 groot (10-ounce 280g) geel uie, gesny in 1/2-inch dik
450 g (1 pond) pruimtamaties, in stukke van 1 duim gesny
2 eetlepels fyngekapte vars dille of koriander
6 medium (ongeveer 7-onse) ontbeende, vellose hoenderborshelftes
6 dun skywe ingevoer Italiaanse prosciutto (*sien nota hieronder)
1/3 koppie droë witwyn, soos Pinot Grigio
1/2 koppie hoenderaftreksel of ingemaakte verminderde natriumhoenderbouillon
1/2 koppie ingemaakte en fyngemaakte Italiaanse tamaties (verkieslik San Marzano)
6 gram Italiaanse Fontina -kaas, in dun skywe gesny
2 eetlepels tamatiesous of ekstra gekapte en gekapte tamaties
2 eetlepels vars gerasperde Parmigiano-Reggiano-kaas
Berei die gesnyde lensies met spinasie deur stap 1.
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Sny oortollige vet, vel en kraakbeen uit die hoenderstukke. Plaas 'n stukkie prosciutto oor elke hoenderborsie, sny dit en maak dit laag sodat dit die hoenderborsies so netjies moontlik bedek. Gebruik die agterkant van 'n groot mes en stamp die prosciutto liggies in die hoender sodat dit kan kleef. Bedruip die hoenderborsies in meel om dit liggies te bedek en verwyder oortollige meel.
Verhit 2 eetlepels botter en olyfolie in 'n pan van 12 tot 14 duim met 'n oondvaste handvatsel totdat die botter skuim. Plaas soveel as moontlik hoenderstukke in die pan, sonder om aan te raak. Kook net tot dit begin verbruin, ongeveer 2 minute. (Oorgaar sal die prosciutto verhard.) Draai die hoender om en kook tot die tweede kant goudbruin is, ongeveer 3 minute. Herhaal, indien nodig, met die oorblywende hoenderborsies, verwyder die bruin hoender om plek te maak. Pas die hitte aan terwyl u werk, sodat die hoender nie op die plek brand of vassteek nie.
Giet die wyn in die pan en skud liggies om bruin stukkies wat by die pan bly, los te maak. Kook tot dit met die helfte verminder is. Giet die hoenderaftreksel in die pan en versprei die gebreekte tamaties en die oorblywende 2 eetlepels botter tussen die stukke hoender. Geur liggies met sout en peper. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte sodat die sous prut en kantel die pan om die sous te meng. Bedek die gesnyde Fontina oor die hoenderstukke om dit heeltemal te bedek. Bestryk die middel van elke hoenderborsie met 'n sirkel tamatiesous of 'n klein stukkie gebreekte tamaties en strooi die gerasperde kaas oor. Plaas die pan in die oond en bak tot die hoender gaar is, die sous borrel en die kaas ongeveer 10 minute ligbruin is.
Terwyl die hoender in die oond is, maak die gesnyde lensies klaar.
Verwyder die pan baie versigtig op die stoofplaat en laat 'n minuut of twee staan ​​voor dit bedien word.
Skep 'n hopie lensies op die middel van 'n warm bord, bedek met 'n hoenderborsie en skep 'n bietjie van die sous rondom die lensies.
*Vra vir die prosciutto wat effens dikker gesny is as papierdun. U benodig ses snye as elke sny ongeveer dieselfde grootte as 'n hoenderborsie het. Koop meer of minder snye soos nodig.
Van Lidia se Italiaans-Amerikaanse kombuis deur Lidia Matticchio Bastianich Kopiereg © 2001 deur A La Carte Communications en Tutti a Tavola, LLC. Gepubliseer op afspraak met Alfred A. Knopf, 'n afdruk van The Knopf Doubleday Publishing Group, 'n afdeling van Penguin Random House LLC.
Nigella's Comfort Chicken & amp Lentils
"Ek weet dat ek geneig is tot ellende as ek in die verkeerde bui of honger is, maar ek voel dat dit moeilikheid vra om te wag dat ander mense u troos in hierdie wêreld gee", skryf Nigella Lawson in Kombuis. Hierdie gereg (aangepas waaruit sy Poached Chicken with Lardons and Lentils noem) "troos en versterk en laat die wêreld 'n veilige plek voel." (Lardons is klein repies varkvet.)
Nigella se Comfort Chicken + Lens
1 eetlepel (15 ml) olyf olie
3-1/2 oz (100 g) pancetta, varkpens of gerookte spek, in blokkies gesny
1 naeltjie knoffel, fyngekap
1 prei, slegs wit en liggroen dele, gekap
1/4 koppie (60 ml) gekapte platblaar-pietersielie
1/2 teelepel (2,5 ml) gedroogde kruisement
3/4 koppie (185 ml) Franse puy (donkergroen) lensies
1 teelepel (5 ml) warm voorbereide mosterd
1 hoenderborsie of been sonder been, sonder been
Verhit olie in medium kastrol oor medium. Voeg pancetta, varkpens of spek, knoffel, wortels, prei, pietersielie, kruisement en skil by. Kook, roer, 7 minute. Roer lensies by. Kook 1 minuut. Roer mosterd by. Voeg hoender by, dan water. Verhoog die hitte tot hoog, laat kook. Verlaag hitte tot laag. Bedek vir 45 minute tot hoender gaar is en lensies sag is. Geur met sout en peper.
Bedien dadelik of vooruit: laat effens afkoel, bedek dan en sit in die yskas. Verhit in bedekte pot oor matige hitte.
Kyk die video: SOFRALARIN BAŞTACI VİTAMİN DEPOSU YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ TARİFİ ÇOK KOLAY HİÇ BÖYLE YEDİNİZMİ