'Die kombinasie van die regte dieet met opleiding is van kritieke belang vir sukses op die Olimpiese Spele. Sonder genoeg kos, en dus energie, sal die prestasie van 'n atleet ver van optimaal wees, ongeag hoeveel hulle opgelei het, "verduidelik professor Lars Nybo van die Universiteit van Kopenhagen se departement voeding, oefening en sport.
Op die lange duur is die beste dieet vir atlete nie so eenvoudig soos om te stamp nie proteïen drankies en kepende energiestafies. Hoeveel kos, hoeveel en wanneer hulle moet eet, hang heeltemal af van hul sportdissipline.
'Ons het almal die regte hoeveelheid proteïene, koolhidrate, vet, vitamiene, minerale, sout en vetsure nodig om optimaal te wees prestasie. Maar in sommige dissiplines is dit noodsaaklik om koolhidrate op te laai gedurende die laaste 48 uur voor 'n byeenkoms, terwyl atlete in ander dissiplines kan wegkom met die eet van gemorskos vir ontbyt, "verduidelik hy.
Vir 'n gewigskoot is hul dieet en opleiding gedurende die jare wat voor 'n Olimpiese Spele belangrikste, belangrik vir hul vermoë om die plofbare krag op te bou wat nodig is om 'n bal van 7 kilogram (15.4 pond) so ver as moontlik te druk.
'' Gewoonlik verbruik 'n koggelaar daagliks 'n aansienlike hoeveelheid kos, en veral proteïene na die oefensessie, voor 'n Olimpiese Spele, om sodoende die spiermassa op te bou waarmee hulle hul bal kan begin. Wat die dag van die gebeurtenis betref, is dit nie te belangrik om te eet nie. Dit is omdat hul prestasies so kort is dat hulle nie vooraf 'n groot reserwe energie hoef op te bou nie. In 'n neutedop kan 'n skottelgoed gemorskos of donuts vir ontbyt eet, "verduidelik Nybo.
Dieselfde voedingsbeginsel geld in ander plofbare dissiplines, soos vir 100 meter-naellopers, spiesgooiers en hoogspringers, omdat energie slegs vir relatief kort tydsduur benodig word. Vir hulle is geen spesiale dieet nodig op die dae onmiddellik voor of op die dae van die geleentheid nie.
'Dit is nietemin belangrik dat hierdie atlete nie te veel eet voordat hulle deelneem nie. Omdat mens energie van voedsel opberg, word daar ook water in die liggaam gestoor. Dit maak ons ​​swaarder, wat nie slim is as ons meeding nie, "verduidelik Nybo.
Terwyl skootmakers, naellopers en spiesgooiers nie die dag voor 'n Olimpiese prestasie op spesifieke voedingsbehoeftes hoef te konsentreer nie, is dinge heeltemal anders vir afstandlopers en fietsryers wat dalk 42.2 km (26 myl) moet hardloop of 244 moet ry. km (152 myl). Nybo verduidelik:
'Terwyl 'n fietsryer ook 'n gesonde, gevarieerde dieet moes inneem voor die Olimpiese Spele, is die laaste twee dae voor 'n byeenkoms van besondere belang. Gedurende hierdie tyd moet 'n ruiter byvoorbeeld groot hoeveelhede koolhidrate in die vorm van rys of witbrood inneem, "sê hy.
Dit is omdat glikogeen, die suiker uit hierdie voedsel, in die spiere en die lewer gestoor moet word. Glikogeen lewer ryers 'n ekstra skeut energie sodra hulle hul spiere aan die gang sit en die pedale hard draai.
'Verder moet fietsryers tydens 'n lang wedren ligter, gereelde maaltye eet - byvoorbeeld sjokolade en energiedrankies. Hierdie deposito van suiker word bespaar en verskaf energie gedurende die resies, "sê Nybo.
Plantgebaseerde vleis is dikwels hoog in natrium, ultra-verwerk en nie gesonder as die vleis nie ...
'n Vinnige stap in die drankgang van enige hoekwinkel onthul die ongelooflike vernuf van kos ...
by Stephen Wooding, Universiteit van Kalifornië, Merced
Mense se liefde vir soet is so visceraal dat voedselmaatskappye verbruikers na hul produkte lok deur by te voeg ...