Maleisiese pizza -resep met salm - Nuwe resepte
Malai pizza met salm
Sny die sampioene in dun skywe en kook dit in 'n liter water met 'n bietjie sout (ek het ingemaakte sampioene gesit, sodat ek dit nie meer gekook het nie). Nadat dit gekook het, voeg die mielieblom by en roer aanhoudend. As die samestelling 'n sagter polenta geword het, plaas dit in 'n pan gesmeer met olie en smeer dit soos pizza -deeg.
Ui is fyngekap, sit dit in 'n pan met olie, voeg broccoli (in die oë) of bevrore spinasie, sout, peper by en kook tot die ui sag is en die water verdamp. Ek het vars broccoli gesit, so ek het 'n bietjie vleissap bygevoeg (jy kan water gooi).
Room word gemeng met peper en suurlemoensap. Smeer die broccoli -samestelling op die toonbank, en van tyd tot tyd suurroom.
Sit skywe salm op elke pizza, versier met suurlemoenskywe en bak 8-10 minute.
Dit is baie lekker .... natuurlik met 'n glas rooiwyn, of wat jy ook al wil.
Baba salm puree (vanaf 9 maande)
Salm is 'n uitstekende bron van essensiële vetsure, wat noodsaaklik is vir die brein van die kleintjies sowel as vir visuele ontwikkeling. 'N Salmpuree met wortels en pampoen is 'n goeie basis vir 'n kindermaaltyd.
Hierdie resep is ideaal vir kinders ouer as 9 maande en bied proteïene, omega-3, kalsium, yster, selenium, beta-karoteen, vitamiene A en D. Hier is hoe u hierdie puree in twee stappe en drie bewegings kan voorberei!
Bestanddele vir baba salm puree:
220 gram spinasie
2 koppies gekapte pampoen
4 stappe om salm puree vir babas voor te berei:
1. By die bereiding van 'n puree moet u seker maak dat die bestanddele in die samestelling in balans is. Die bestanddele van hierdie resep kan verdubbel of verdriedubbel word as u 'n paar porsies in die vrieskas wil sit.
2. Sit die salm in 'n yena-bak, op 'n bed spinasie wat vooraf goed gewas en gedreineer is, gooi ongeveer 2-3 sentimeter water. Bedek met 'n deksel en laat ongeveer 30 minute in die oond by 190-200 grade Celsius of tot die vis gaar is.
3. Laat intussen die wortels en pampoen kook of stoom vir 15-20 minute op die stoof. Die vis word fyngedruk en kyk noukeurig of daar bene is.
4. Meng alle bestanddele, insluitend wortel- en pampoensap, indien gestoom. Slaag al die bestanddele en bedien.
Seebrasem is die vis wat nie ontbreek in die Mediterreense kookkuns nie. Seebrasemvleis is sag, sappig, het min bene, en as gevolg van sy lae vetinhoud en hoë inname van fosfor, kalsium en magnesium word dit aanbeveel in dieet. Ek hou baie van hierdie vis, op enige manier gaar, daarom is daar vandag seebras met & hellip & hellip by die aandete Lees verder Seebrasem met tamaties in die oond
Gebakte salm op bakpapier
Want dan maak ons ​​dadelik die marinade vir die vis, smeer dit goed, draai dit in bakpapier en dit. Probeer ook ons ​​gebakte salmresep. Salmforel met groente en sitrus in bakpapier.
Salmon La Coptor In Koperpapier In Papillote Adygio Kitchen Youtube
Gebakte Salm Met Groente In Pakket Met Youtube Bakpapier
Gebakte salm in koperpapier of gebakte salm in papillote -resep
Gebakte salm in pakkie bakpapier in stedelike geure Papillote
Vee die salmfilette goed af met 'n papierhanddoek om soveel vog as moontlik te verwyder en plaas dit met die vel af in die skinkbord.
Gebakte salm op bakpapier. Bedien salm in die oond in 'n pakkie bakpapier. Hierdie strook sal u help om dit ongeskonde op die bord te verwyder. Giet 'n bietjie olyfolie oor en plaas 'n skyfie suurlemoen bo -op. Vou die rande van die papier baie goed sodat die lug dit nie binnedring nie, sodat die vis in sy eie sap gestoom kan word.
Hoe om salmfilette in bakpapier in die oond voor te berei? Die eenvoudigste gebakte salmresep. En vinnig en heerlik. Die versiering kan 'n verskeidenheid slaaie, gewone rys of net brood wees.
En versamel dit alles in 'n salmfilet met knoffelsous, suurlemoen, kruie en botter. U kan die opsie kies wat u meer verkies of waarom u dit nie almal kan voorberei nie. 4. Geur dit met sout en peper. Plaas elke stuk salm op 'n bakplaat in die middel en geur met sout, peper, tiemie, basiliekruid en basiliekruid.
Die vis word in 'n bakpapier verpak en in sy eie sap gekook, terwyl al die geur behoue ​​bly. Gebakte salm in papillote word so warm bedien en gesluit in die papierverpakking direk op die bord met die garnering. Jy hou van gebakte salm. Bestanddele benodig in die resep.
Die resep vir gebakte salm in bakpapier of salm in papillote is vinnig en maklik. 'N Salmforel van 1 2 1 5 kg sitrus suurlemoene lemoene mandaryne minole ens knoffel preie groen uie wortels selderystingels paprika dille en groen pietersielie grof sout olyfolie peperkorrels gedroogde tiemie. Beweeg die salm met die papier na die bakplaat, wat ook met bakpapier uitgevoer kan word. Gebakte salm in bakpapier of salm in papilotte plaas die pakkies in die skinkbord en laat ruimte tussen hulle en plaas die bakplaat in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 15 minute.
Ons is baie nuut en beskou dit as ideaal vir 'n ligte en gesonde aandete. En dit is omtrent die enigste ingewikkelde ding. Ons was vandag baie geïnspireer en ons het nie een of twee nie, maar selfs 4 resepte met die mees uiteenlopende bestanddele voorberei. Nadat u die bak uit die oond gehaal het, breek u elke pakkie en die salm kan met goeie eetlus bedien word.
Plaas die salm op 'n strook bakpapier, net effens wyer as dit en 'n bietjie langer. Bak 10 tot 12 minute of tot die middel van die filette ondeursigtig word. Dit begin alles met die keuse van die dikste stuk salm, hoe beter. 'N Stoom sak met sagte en geurige salm op c.
Biefstuk of filette? Wat is die verskil as dit kom by die bereiding van salm
Biefstuk of filette? Wat is beter om te kies as ons 'n salmresep wil kook? Die stukke salmsteak word aan die kant van die vis gesny, sodat elke stuk 'n ribbesnit en 'n kolomafdeling het. Die filette word langs die vis langs die ruggraat gesny en is net stukke vleis, sonder bene. Ons kan filette sonder vel koop. Afhangende van die resep, kies ons dus die geskikste salmvleis. Vir geroosterde of gebraaide salm kan ons ook stukke vleis met been en vel kies. Dit word bros en lekker op hierdie manier gaar. Vir gestoofde vis, rasol of en papillote is filette meer geskik.
Voorbereiding van mieliesamestelling
Ek het eers 'n samestelling gemaak van mielies, dit wil sê, ek sit 500 ml kookwater in 'n bak waarin ek 200 g mielies en 'n eetlepel sout byvoeg.
Ek het aanhoudend geroer totdat die mielies in volume verdubbel het en al die water opgeneem het.
Dit hoef nie heeltemal gaar te word nie, net vir 'n paar minute.
Bereiding van brooddeeg met 'n mengsel van meel en mielies
In 'n bak vryf ek die gis met die suiker, ek voeg 200 ml warm water en 'n handvol meel by en ek meng die samestelling.
Ek bedek die bak met 'n handdoek en laat dit so totdat die gevormde mayo ongeveer 10 minute verdubbel het.
In die samestelling met mielieblom het ek die olie bygevoeg, en dan gemeng met mayonnaise, so warm soos dit was, amper selfs warm.
Toe begin ek die meel inkorporeer en ek knie 'n deeg wat nie te hard is nie, net genoeg om nie by my hande te bly nie.
Ek bedek die deeg en laat dit vir 15 minute op 'n warm plek rys.
Nadat dit genoeg gegroei het, het ek 'n bakplaat van 26/36 cm met bakpapier uitgevoer, die deeg gevleg en in die skinkbord gesit.
Ek laat die deeg vir 10 minute weer rys, en plaas die skinkbord 35 minute op 200 grade in die oond.
Pannekoek met mieliemeel in die deeg en pizzavulsel
Ek het onthou dat ek êrens 'n resep vir pannekoeke met mielies in die deeg gesien het, en ek het gedink ek sou dit ook probeer, en ek het dit heerlik gemaak Pannekoek met mieliemeel in die deeg en pizzavulsel.
Ek het my komposisie in my styl voorberei, ek het nie 'n spesifieke resep gevolg nie.
Ek was 'n bietjie bang dat die Maleier nie voorbereid sou wees nie, maar dit was nie so nie.
'N Bietjie meer gegrom tussen my tande, maar ek het dit baie geniet.
Aaa en laat ons nie vergeet om my assistent te bedank nie, Panini Maker Breville, hoe nuttig is dit!
Behalwe dat die geregte heerlik en pragtig is, red dit my ook van die hitte wat die stoof sou laat los.
3 pittige worsies
270 gr ingemaakte sampioene
3 stukke (snye) ingelegde doughnut
'n paar stukkies pietersielie
Ons berei die deeg voor vir pannekoeke met mielies in die deeg en die pizzavulsel
Bereiding van pannekoeke met mielies in die deeg, by die panini -maker
Ons koppel die toestel aan die kragbron, en as die kookplate warm word en die groen LED brand, versprei ons die eerste pannekoek en plaas die deeg met 'n poetsmiddel in die middel van die onderste kookplaat.
Maak die deeg effens gelyk met die agterkant van die poetsmiddel om dit 'n ronde vorm te gee en maak die deksel toe, of maak dit net toe en die deeg sal druk en versprei.
Gedurende hierdie tyd sal die groen LED brand, en as die pannekoek gereed is, gaan die geel LED aan en aan.
Plaas die pannekoek met 'n spatel op die bord en herhaal die prosedure totdat die deeg klaar is.
Bereiding van die vulsel vir pannekoeke met mielies in deeg en pizzavulsel
Kap die uieskappe en braai dit liggies in olie.
Voeg dan die gesnyde sampioene en worsies by.
Laat die bestanddele 2-3 minute op die vuur staan ​​en roer om eweredig te braai, en sit dit dan in 'n sif om die olie te dreineer.
Meng die warm bestanddele met die fyngekapte doughnut en gerasperde kaas en versprei dit dadelik oor die pannekoeke, ook warm.
Rol die pannekoeke dadelik en plaas dit op 'n bord, bedek dit dan tot dit bedien word.
Die kaas binne -in sal maklik smelt en die bestanddele saamvoeg, sodat dit nie versprei terwyl die pannekoek bedien word nie, of net daarby byt, soos in die land :)))))
Ons bedien die pannekoek met ketchup, met tamaties, of eenvoudig, volgens elkeen se voorkeure.
As die bestanddele afkoel totdat ons die pannekoeke gevul het, kan ons die pannekoeke in die mikrogolfoond sit om die kaas maklik te smelt.
Ek beveel hierdie pannekoekresep met voorgereg, met mielieblom- en pizzavulsel, maar ook die apparaat, met vertroue aan. Panini Maker Breville, wat die aktiwiteit in die kombuis maklik en aangenaam maak.
Elena Padurariu -resep: Salm in mosterdsous op 'n bed van risotto met aspersies en kruisement
Alhoewel hy in sy daaglikse lewe twee aanlynwinkels bestuur en een in Iasi, spandeer hy ook tyd in die kombuis. & bdquoEk kook met liefde. 'As ek ontsteld is, gaan ek nie in die kombuis in nie,' het Elena gesê. 'Ek het niks om vir u te sê nie, die bord is klaar. Risotto met kruisement en liefde, ja & rdquo, was die reaksie van sjef Florin Bontea. Die volledige lys bestanddele kan hieronder gevind word.
Bestanddele vir salm:
Salmmedalje / salmfilette & ndash 3 stuks.
Heuning & ndash 1 teelepel
Mosterd & ndash 1 teelepel,
Suurlemoen & ndash 1 stuk,
Sout en gooi stof af,
Piper en 'n poeier.
Bestanddele vir risotto:
Aspersies en skakel 'n skakel,
Groente- of hoendersop en 500 ml,
Botter- 50 g,
Vars gerasperde Parmesaan & ndash 2 hande,
Vars kruisement & ndash & frac12 skakel,
Lemon & ndash 1 stuks,
Olyfolie - 1 eetlepel,
Ui & ndash 1 stuks,
Selderystingel en ndash 1 stuks,
Risotto -rys (Arborio of Carnaroli) / Scotti -rysrys & ndash 150 gr,
Droë witwyn / vermouth & ndash 50 ml,
Bestanddele vir mosterdsous:
Maleis en 2 eetlepels
Melk en ndash 300 ml,
Mosterd met bessies en 1-2 eetlepels,
Botter & ndash 15 gr,
Vars pietersielie en 1 eetlepel,
Om mee te begin berei ons die salmmedalje by. Ons was dit goed en gee dit 'n bietjie sout en vars gemaalde peper.
Ons berei die risotto voor, want dit neem meer tyd. Verhit die hoendersop. Gooi 'n eetlepel olyfolie in 'n pan en dan 'n eetlepel botter om te smelt. Sny die ui en selderystingel fyn en kook vir 15 minute tot sag. Voeg die rys by en verhoog die vlam. Roer totdat dit aan die onderkant van die pan vassteek. Onmiddellik hierna gooi ons die wyn en ons ruik die alkohol, dit verdamp en die rys kry 'n aangename geur. Voeg die sop geleidelik by om stadig deur die rys opgeneem te word, en die vlam word verminder sodat die rys nie te vinnig kook nie. Voeg maksimum 15 minute hoender- of groentesop van tyd tot tyd by.
In hierdie 15 minute sit ons 100 ml hoendersop in 'n pan, maak die aspersies skoon en sit dit by die kook, voeg die risotto in die ander pan en die vlam krimp om die aspersies te laat kook. Proe die rys sag en romerig, maar met volgraan. Voeg die oorblywende botter, parmesaankaas, kruisement en 'n bietjie suurlemoensap en suurlemoenskil by. Voeg sout en peper na smaak by. Laat die rys 'n minuut onder die deksel sit en sit dit voor met 'n bietjie olyfolie bo -oor.
Om die risotto te versier, kan u een of twee velle Parmesan -kaas berei met gerasperde Parmesan -kaas en op 'n bakplaat met ronde vormpapier met vars gerasperde Parmesaankaas sit en in 'n sterk dun laag sit. By die oondtemperatuur smelt dit maklik en vorm dit 'n deursigtige en knapperige vel. Een daarvan word bo -op die risotto geplaas nadat die naalde in 'n ronde vorm geplaas is vir versiering.
Terwyl die risotto kook, berei u die salmmedallions en die mosterdsous voor. Verhit 'n pan en voeg 'n bietjie olyfolie daarin. Voorverhit die oond tot 200 grade. Plaas die medaljes in die pan en braai dit 'n minuut aan die een kant, draai dan die medaljes en haal die pan van die hitte af. Sit die pan in die oond en laat dit vir 3-4 minute, afhangende van die dikte van die medaljes.
Dis soustyd! Meng die mielieblom in 'n klein pan met 'n bietjie melk tot glad en voeg dan die orige melk by.
Verhit die samestelling oor lae hitte, kou aanhoudend totdat dit kook en die samestelling verdik. Laat dit nog 3 minute kook. (Haal gedurende hierdie tyd die salm uit die oond) Sit in 'n kastrol, voeg mosterd, botter, fyngekapte pietersielie by. Geur na smaak met sout en peper. Die sous word warm bedien oor die salmmedalje wat besprinkel is met 'n bietjie suurlemoensap en 2-3 eetlepels risotto.
Pasta met gerookte salm - 'n luukse gereg
Bereidingsmetode: kook en braai
Om hierdie resep voor te berei, benodig u 'n paar bestanddele soos volg:
- 200 g spaghetti (of enige ander pasta)
- 2 knoffelhuisies gekap
- 100 g gerookte salm, in klein stukkies gesny
- twee eetlepels vars gekapte pietersielie
- sout en vars gemaalde peper na smaak
Vul eers 'n groot pot met water, voeg 'n bietjie sout by en kook alles. As dit kook, voeg die pasta by en laat dit ongeveer 11 minute op die vuur staan, sodat dit is al dente en dan dreineer hulle.
Smelt die botter in 'n pan, voeg die olyfolie by en sorg dat die hitte gedurende die hele proses laag is. As die mengsel effens kook, voeg die ui en knoffel by en laat alles hard word totdat dit 'n bietjie van kleur verander. Nou is dit tyd om die salm, roomkaas, melk, suurlemoensap en wyn in die pan te sit. Voeg sout en vars gemaalde peper by en laat alles nog twee minute op die vuur staan ​​tot glad. Giet die mengsel oor die voorafgekookte pasta en strooi vars gekapte pietersielie oor vir 'n spesiale geur.
Pasta resep met gerookte salm dit is maklik om voor te berei, maar die spesiale smaak daarvan laat jou dink aan die geregte in luukse restaurante, dus ons raai u aan om dit ook te probeer!
Salmresepte vir kinders Van watter ouderdom word dit aan babas aangebied?
Beide salm en goed is oor salm geskryf. Goed, altyd. Onlangs sleg, met verwysing na die risiko's van besmetting met kwik, plaagdoderreste, onkruiddoders en polichloorbifeniele. Die waarheid is, soos gewoonlik, in balans.
Een of twee keer per week eet vis verminder die risiko van beroerte, die aanvang van depressie en Alzheimer se siekte, asook ander chroniese toestande, sê kenners. Aan die ander kant word die moontlike risiko's van besmetting met kwik of polichloorbifeniele genoem. Maar hulle word nie net in vis en seekos aangetref nie. Maar ook in vrugte, groente, vleis en eiers. Meer as 90% van die hoeveelheid polichloorbifeniele en dioksiene kan daaruit geassimileer word.
Daarom meen kenners dat die vlakke van polichloorbifeniele en dioksiene in visse niemand moet laat ophou om vis te eet nie. Nie een van diegene wat weet hoe om aan te beveel om die verbruik van vis te beperk nie, maar sê duidelik en onomwonde dat die toediening van twee maaltye per week die kardiovaskulêre stelsel sal bevoordeel.
Dieselfde aanbeveling vir swanger vroue, diegene wat borsvoed, sowel as vir jong kinders: twee gemiddelde porsies vis per week (behalwe vir die drie spesies met 'n hoë kwikinhoud: haai, swaardvis en koningmakriel), verskillende vrugte groot hitte -verwerkte, witvis en ingemaakte tuna.
Op watter ouderdom word salm vir babas aangebied?
Na die ouderdom van 1 jaar is nie elke soort vis geskik vir babas nie. Twee porsies vis per week: haring, salm, forel, makriel, sardientjies is ideaal en help die kind om te ontwikkel (versterk die immuunstelsel, verbeter kognitiewe ontwikkeling, visie en voorkom depressie).
Maak nie saak hoe u dit aanbied nie, let op die volgende aspekte wat vis betref:
die vis moet vars wees. Dit word nie aanbeveel om dit bevrore te koop nie. Daar is 'n risiko dat u na ontdooiing sal vind dat dit gevries is om die reuk van vrot vleis te verberg.
om elke stuk vis wat u vir die kleintjie gee, sorgvuldig ontbeen en nagegaan te word.
Om seker te maak dat dit nie besmet is met bakterieë wat uit die ys geneem is waar dit blootgestel is nie, sê kinderartse dat dit 'n goeie idee is om dit oornag self te vries. Deur te vries, word die slegte bakterieë vernietig. En net so belangrik is om die visvleis goed voor te berei deur te stoom, bak of braai op die rooster of in die pan sonder olie.
Met wie assosieer ons salm op 'n bord?
Aangesien salm 'n vetterige vis met rooivleis is, wat ons gesê het ons op die baba se tafel gesit het nadat hy 1 jaar oud is, is daar baie garnering waarmee hy 'n "goeie tuiste" op die bord pienk vis kan maak.
U verbeelding moet grensloos wees in hierdie tydperk van voedseldiversifikasie, veral omdat die kleintjie, wat reeds baie nuwe smake en teksture ken, veeleisender geword het, beide in terme van smaak (moet verfyn word) en wat kwantiteit betref. .
Wel, so verfyn soos salm lyk, weet jy, dit is glad nie pretensieus nie. Dit pas goed by pasta, polenta, groente of groente-puree, met rys kan dit frikkadelle, handkrokette, roomsop en vele ander lekkernye word.
Salmresepte vir kinders
SALMEN HEKELS (8 stukke) vir kinders van 1 jaar oud
450 g aartappels
2 snye roosterbrood vir broodkrummels
Kook die aartappels, dreineer dit, druk dit fyn en laat dit afkoel.
Berei die broodkrummels in 'n blender voor.
Smeer die filette met olie, pers die suurlemoen daaroor, strooi peper en sit dit in die oond om op papier te bak.
As u klaar is, verwyder die bene en verwyder die vel.
Maak die visvleis fyn, meng dit met die pietersielie en gekookte aartappels en vorm die krokette.
Sit die krokette in broodkrummels, sit dit in die voorverhitte oondbak en bak ongeveer 20 minute. Hulle is gereed as hulle bruin is.
SALMONSREMSOP (2 porsies) vir 1,5 jariges
1 ry salm (150 g)
2 stingels dille
Braai fyngekapte ui in 'n eetlepel olie.
Voeg aartappels en wortels in blokkies, voeg dan water by en kook vir ongeveer 15 minute.
Voeg die gewasde en blokkies salm en room by. Kook nog 10 minute.
Bedien met gekapte dille.
SOMON TERIYAKI (1 porsie) vir kinders 2 jaar oud
1 filet klein salm (50 g)
2 eetlepels Teriyaki-sous (of lae-sout sojasous)
Meng die Teriyaki -sous met heuning en olyfolie in 'n bak.
Plaas die salmfilet minstens 30 minute in hierdie mengsel en maak seker dat die vis bedek is.
Smeer 'n pan met olie, sit die filet in en giet die mengsel met Teriyaki -sous daaroor en sit dit 15 minute in die oond, terwyl die filet af en toe gesmeer word.
Besprinkel met sesamsaad. Bedien met gewone wit rys, gekook in klappermelk (byvoorbeeld!).
VLINDERS MET SALM- EN WITSOUS (2 groot porsies) vir kinders 1 en 'n half jaar oud
100 g vlinder
100 g vars blokkies salm
Verhit die olie in 'n pan, soteer die fyngekapte knoffelhuisies (2 minute) en voeg dan die stukke salm by (ongeveer 5-6 minute, om goed gaar te wees, want dit is 'n baba).