Granen en Granola Caribbean Food
Hartlike en Voedsame Karibiese Ontbytpampoentjies
Met ontbyt wat die belangrikste maaltyd van die dag is, het porridges lank reeds 'n integrale deel van die Karibiese kombuis .
Pap is bedoel om te versterk en te versterk vir lang tydperke. 'N Karibiese pap is 'n stewige mengsel van korrels wat gekook is met water en soms melk, gegeur met speserye en versoet met rietsuiker (waarvoor die streek bekend is) en melk.
Deesdae word pap nie so gereeld in die Karibiese huishoudings gemaak soos in die verlede nie. Vandag bestaan ​​ontbyt uit meer tradisionele items soos roosterbrood, koffie, tee, spek, eiers, kaas, ens.
Hier is 5 populêre poorte wat in die Karibiese Eilande gemaak is.
Gars Pap Resep
Garspap word tradisioneel met die hele pit gemaak, maar deesdae kan mens grondgars kry om pap te maak. Die kooktyd vir grondgarspap is aansienlik minder as wanneer dit met die hele graan gekook word.
Cornmeal Pap Resep
Ontbyt idee? Kornmeelpap bedek met kiwi-vrugte en goji bessies. © F. Muyambo
Kornmeelpap is ook in die Karibiese Eilande as koringmeel in Barbados en Jamaika bekend. Dit word pap genoem, bloot omdat dit so dik is dat dit soos baba se kos is. Terwyl kaneel die voorkeurkruid van hierdie pap is, gebruik sommige mense ook lourierblaar.
Roomkoring. anasararojas / Flickr
Room koringpap is 'n all-time gunsteling. Vir baie is die beste deel van hierdie pap die vrugte-kompote of vrugte-bewaar wat daarby bedien word. In die pap gedraai, dit is amper verhef tot 'n nagereg.
Hawer Pap Resep
Tot op datum, hawer pap bly die gunsteling en die meeste pap in die Karibiese Eilande. Gekookte dik en romerig met dik rosyntjies en soet kaneel, hawerpap kan ook as nagereg geëet word.
Sago staan ​​ook bekend as tapioca. Die klein wit balle word eers in water geweek en dan gekook totdat dit deurskynend word. Kaneel is die speserye-aroma van keuse, maar kardemom werk ook goed in hierdie sago-pap.