Interphone Urban Twin Pack - Coolblue - alles voor een glimlach
Urban Twin Pack
Handleiding van Urban Twin Pack (207,61 KB) Vissop met kreef | SARIE
Vissop met kreef	deur Barbara Joubert
Om bouillabaisse oftewel vissop te maak is ’n baie lang proses. Hier is my maklike weergawe daarvan.
• 1 lemoen
• 1 kg koningklip
• 3 x 410 g-blikke gekapte tamaties
• 175 ml olyfolie
• 1 groot tak vars vinkel
• 30 g pietersielie, fyngekap
• 3 krewe
Verhit oond tot 180 °C. Skil lemoen se skil in lang repe met ’n groenteskiller. Plaas op ’n bakplaat en sit in oond. Bak tot lemoenskil droog is. Sny vis in blokke van 3 – 4 cm groot. Plaas vis, gedroogde lemoenskil en res van bestanddele (behalwe geurmiddels en kreef) saam in ’n groot diep kastrol. Geur met sout en peper. Roer goed deur, plaas op stoofplaat en bring tot kookpunt. Laat 12 – 15 minute oop kook. Maak seker die vis is gaar. Kook krewe tot gaar. Sny middeldeur en maak skoon. Skep sop in opdien-bakke. Plaas ’n halwe kreef op sop en skep aïoli in kreef. Garneer met vars vinkel.