Elke resep bevat 'n ontleding van die belangrikste voedingstowwe, die GI-waarde en die aanbevole porsiegrootte. Laasgenoemde is baie belangrik, want die GI alleen kan nie voorkom dat bloedsuiker abnormaal styg nie. Die hoeveelheid koolhidrate wat ingeneem word, speel net so 'n belangrike rol om bloedsuikervlakke te beheerndeks (GI) én 'n lae versadigde (dier-) vetinhoud en is dus geskik vir die hele gesin.