Gemengde Berry Chia Saad Jam Resep - Ongewone resepte - 2021
Hierdie gemengde bessie-chia-saadkonfyt is so vinnig en maklik om te maak! Geen ingewikkelde konfytmaak of inmaak is nodig nie. Ideaal om u somervrugte op te tel.
Bessies, bessies, bessies! Niks klop 'n bak ryp bessies op 'n warm somersdag nie.
Ek word gereeld weggevoer op die boeremark en koop baie meer bessies as wat ek binne 'n week kan eet. Een manier waarop ek die ekstras gebruik, is om hierdie maklike chia-saadkonfyt te maak!
Ek is nie 'n kenner in die maak van konfyt nie, daarom hou ek van chia-saadkonfyt.
Al wat jy doen is om 'n bietjie gekapte vrugte met suiker (of heuning) en suurlemoensap te gooi en die vrugte te kook totdat die stukke breek. Roer dan 'n paar chia-sade in en laat die konfyt afkoel.
Die chia sade absorbeer die ekstra vloeistof van die vrugte en brei uit en dien as 'n natuurlike verdikking vir die konfyt. Dis dit!
Dit sal 'n paar weke in die yskas bly, en dit is ideaal om op roosterbrood te versprei of in jogurt geroer te word.
Hierdie gemengde bessie-chia-saadkonfyt is 'n mengsel van bloubessies, aarbeie en frambose. U kan egter enige kombinasie van bessies of vrugte gebruik wat u wil. Sorg net dat u met ongeveer 2 1/2 koppies vrugte begin.
Die konfyt smaak beter as jy ryp bessies gebruik, maar jy kan altyd nog 'n teelepel of twee suiker byvoeg as jou bessies nog nie heeltemal ryp is nie.
As u 'n ekstra bietjie zing in die konfyt wil hê, oorweeg dit om 'n teelepel gerasperde gemmer by te voeg voordat u die vrugte kook. Die geur van die gemmer werk baie goed met die bessies!
Meer konfyt en vrugte versprei na liefde!
Appelkoos Riesling Jam
Gemengde Berry Chia Saad Jam Resep
Die bloubessies en frambose breek redelik maklik af. As u stukke vrugte in die konfyt wil hê, kap dan nie die aarbeie te fyn nie. Oorweeg dit om klein aarbeie te halveer en groot aarbeie in kwarte te sny.
Soek chia-sade in natuurlike voedselwinkels in die bakgang of saam met die ander neute en sade. U kan dit ook aanlyn bestel.
3/4 koppie gekapte aarbeie (stingels verwyder)
2 eetlepels suiker, plus nog meer na smaak
2 eetlepels suurlemoensap (van ongeveer 1/2 per suurlemoen), plus nog meer na smaak
1 1/2 eetlepels chia sade
1 Kombineer die bloubessies, aarbeie, frambose, suiker en suurlemoensap in 'n medium kastrol. Gee alles vinnig om die suiker te versprei.
2 Kook die vrugte ongeveer 10 tot 12 minute op medium hitte, roer af en toe, totdat die vrugte breek. Die vrugte moet soos 'n stroop, loperige sous lyk. (As u 'n gladde konfyt sonder stukke wil hê, gebruik die agterkant van 'n houtlepel of 'n vurk om groot stukke vrugte in te sny.
3 Verwyder die kastrol van die hitte. Meng die chia sade in en laat die konfyt 10 minute sit om te verdik. Proe en voeg bykomende suiker of suurlemoensap na smaak.
4 Verkoel tot kamertemperatuur, plaas dit oor in 'n pot en verkoel. Die konfyt sal aanhou verdik in die yskas. Bêre vir tot 3 tot 4 weke.