Om 'n bees te produseer wat maklik kalf, vinnig groei, algemeen goed aangepas is met 'n rustige temperament en 'n bogemiddelde vleis- en melkproduksie.
Om die ras uit te bou as die veeldoeligste, mees effektiewe ras vir vleis-, melk- en kruistelingsproduksie in Suid-Afrika.
Weens sy oorsprong in die Alpe, is dit ‘n ras met ‘n hoër rooibloedtelling as ander rasse en pas die ras maklik aan in ‘n verskeidenheid van omstandighede, van baie koud tot uitermatig warm, wêreld wyd.