Nagereg -roomysresep met sjokolade en mango - Nuwe resepte - 2021
Roomys -nagereg met sjokolade en mango
Gooi melk, suiker, stysel, margarien in 'n kastrol. Roer, sit op die vuur, roer voortdurend totdat dit verdik soos 'n poeding, laat afkoel en meng dan met kondensmelk, mango en sjokolade in blokkies.
Meng die geklopte room totdat dit verdubbel in volume, voeg die melkroom by, meng en giet in 'n bak wat ons 'n paar uur in die vrieskas sal sit.
Verwyder die roomys vir 10 minute en plaas dit met 'n lepel roomysbolletjies vir 10 minute terug in die vrieskas.
Ek het die koekdeeg afgeskakel (jy kan snye koek of pandispan gebruik), ek het elke bal roomys in die deeg toegedraai, dit in meel gerol en dan in 'n oliebad gebraai.
Ons haal dit uit op 'n absorberende servet en sit dadelik voor.
Hoe om roomys op 'n stokkie te maak sonder resepte en spesiale toerusting?
Roomys is een van my gunsteling nageregte, ongeag die ouderdom, en as dit op 'n stok verpak word, herinner dit u nog meer aan die kinderjare. Om so 'n nagereg tuis te maak, is nie so ingewikkeld nie. U het nie vaste resepte of toerusting nodig nie.
Die konsep waaruit ons begin, is baie eenvoudig. Versamel wat u byderhand het in die yskas of in die spens, en in 'n oogwink kry u iets fantasties. In hierdie geval word 'n koue nagereg op 'n stokkie gesit vir volwassenes en kinders in die huis.
Wat ons aan u bied, is nie net 'n roomys in die ware sin van die gereg nie. Dit bevat nie noodwendig eiers en melk nie en moet nie in 'n spesiale roomysmasjien gemeng word nie. Dit is 'n bevrore nagereg wat gemaak kan word uit natuurlike sappe, mousse, jogurt, wat in groter of kleiner porsies berei kan word en is ongelooflik maklik om te maak. Hier is die belangrikste stappe om te volg:
1. Versamel al die bestanddele. U benodig vloeistowwe of halfvloeistowwe (soos jogurt). Dan kan u 'n paar elemente byvoeg wat tekstuur gee, soos sjokoladevlokkies, vars vrugte, klapper, neute. U benodig spesiale roomysstokkies op die stokkie (u kan ook die wat uit die roomys in die winkel gestoor is) en 'n paar houers gebruik om die mengsel in te vries. U kan selfs glaskoppies gebruik as u nie spesiale houers vir sulke roomys het nie.
2. Vul die houers met die vloeistowwe wat u gekies het. Vrugtesappe is 'n uitstekende keuse, maar vetterige jogurt sal 'n romerige tekstuur hê, naby roomys. U kan bessies met suurroom of klappermelk slaag. Voeg heel vrugte by vir meer geur of ys, op sy beurt verskeie lae vloeistowwe vir 'n spesiale effek wanneer die roomys verwyder word.
3. As u alkohol in hierdie kombinasies wil gebruik, moet u onthou dat dit 'n baie laer temperatuur nodig het om te vries. Jy kan likeurs met ander vloeistowwe meng of wyn met bessies, en dit sal vinniger vries.
4. Maak die hout- of plastiekstokkies vas. As u gekies het om 'n mengsel met 'n digter tekstuur, soos jogurt, te gebruik, kan u die stokkies plaas voordat u die houers in die vrieskas sit. As die mengsel 'n vrugtesap is, moet u die houers eers in die vrieskas sit totdat dit 'n bietjie stol, en dan die stokkies plak. Dit neem gewoonlik 30 minute voordat u die stokkies kan sit, en dan nog 1-2 uur voordat die roomys gereed is.
5. Geniet die nagereg. Om die roomys uit die houers te verwyder, week die basis vir 'n paar sekondes in warm water.
Het u 'n bietjie inspirasie nodig? U kan as bestanddele 'n mengsel van mangopuree, chili en limoen of sjokolademousse, jogurt met bessies, lemoensap en kampeerders, avokado met lemmetjiesap en suiker gebruik.
Alhoewel hierdie somer die meeste herfs is wat ek nog ooit geleef het, is die hunkering na roomys op sy plek, wat veroorsaak word deur die eenvoudige feit dat ons in die oondmaand is, al is dit net vanuit 'n kalenderoogpunt . Nee, en as eetlus ys vereis, hoef ek net aan nuwe kombinasies en geure te dink. Die idee het by my opgekom om tuis 'n mangosorbet te probeer maak, 'n tropiese vrug wat uit die lande kom met die ewige somer, en ek het daarin geslaag. Hierdie mangosorbet is so vars en verfrissend as wat dit maklik is om te maak. Omdat mango nie net 'n spesifieke tropiese geur het nie, maar ook 'n spesiale tekstuur, het hierdie sorbet van my, hoewel dit baie min vet bevat, die konsekwentheid van 'n goeie roomys.
Voorbereidingstyd: 00:25 uur
Kooktyd: 00:00 uur
Aantal porsies: 1 liter
3 goed gekookte mango's
50-60 ml. suurlemoensap (1 groot suurlemoen of 2 kleiner of selfs veiliger na smaak)
150 gram Griekse jogurt met 10% vet
Voorbereiding van mangosorbet:
1. Gooi die suiker die eerste keer in 'n kastrol saam met 1 eetlepel suurlemoensap (van die totale hoeveelheid) en 60 ml. van water. Kook totdat die suiker heeltemal opgelos is, en laat die stroop tot kamertemperatuur afkoel.
2. Sny die mango middeldeur, vermy die groot pitte in die middel, trek dan al die vrugtevrugte af en sny in blokkies. Gooi die mango-blokkies, jogurt, afgekoelde suikerstroop en suurlemoensap in 'n blender en meng totdat jy 'n fyn, halfvloeibare room kry.
3. Sif die room deur die sif om die mangovesels in die mango te verwyder, en gooi dit dan in die roomysbak wat oornag in die vrieskas gehou word. Begin die roomysmasjien en verwerk die room vir 15-20 minute, of totdat dit verhard word. As jy nie 'n roomysmasjien het nie, gooi die room in 'n bak met 'n deksel en sit dit in die vrieskas. Roer elke 30 minute sterk in die bak om die gevormde yskristalle te breek. Dring aan, want 'n sorbet bevat baie minder vet as 'n gewone roomys en ys vorm makliker in 'n waterige omgewing.
Die roomys kan onmiddellik bedien word, of dit kan in die vrieskas gehou word om te verhard. Dit het vir my drie dae geduur (dit is, binne 3 dae het ek dit voltooi :))).
Uiteindelik wens ek u 'n goeie eetlus, en ek verseker u dat die roomysmasjien nie 'n modegier is nie; dit laat u selfs 'n baie beter tekstuur van tuisgemaakte ys en sorbets verkry. Dit is 'n eenvoudige apparaat en dit is nie duur nie; die enigste ongerief is dat die houer in die vrieskas gevries moet word voordat die roomys berei word, en dit is slegs moontlik om 'n draai op 'n slag te maak. Weet jy wat? Ek dink daaraan om nog een te kry. :)
Nageregroomys met sjokolade en mango - Resepte
Bevrore yoghurtresep met aarbeie en frambose
Pynappel, piesang en sjokolade roomys resep
Bevrore yoghurtresep met mango en kruisement
Bevrore yoghurtresep met piesangs en oreo
Piesang en grondboontjiebotter roomys resep
Roomysresep met bloubessies, aalbessies en basiliekruid
Mango en klapper roomys resep
VIDEO Kersiesorbet as kiwi
VIDEO Nektarien en kiwi sorbet
VIDEO Roomys met mango, piesang en framboos
VIDEO Roomys met swartbessies en piesangs
Seisoenale ligte roomysresep deur Carmen Bruma
VIDEO Kuvings roomys vrugte resep - suikervry, deur Flavia Mihasan
Kaaskoek berei met mango, sonder om te bak:
1. Skil die mango -vrugte en sny die hele pulp in stukke en sit dit saam met die suurlemoensap in die blender. Die puree word deur 'n dik sif gelei, sodat die vesels in die mango -vrugte verwyder word en 'n fyn en blink puree verkry word. Ek het 480 gram puree gekry, waarskynlik sal ongeveer 450-500 gram iemand kry, want die mango-vrugte op die mark het 'n ietwat eenvormige grootte. (Hier is 'n video baie handig, waarin u sal sien hoe u 'n mango kan skoonmaak en sny).
2. Smelt die botter, sonder om te verhit, en druk die beskuitjies fyn (dit kan in 'n skoon servet gesit word en met 'n deegroller fyngedruk word). Meng die gesmelte botter met die fyngedrukte beskuitjies totdat dit eweredig bevochtig is. Dan word die mengsel in 'n eenvormige laag gedruk, in 'n koekvorm met verwyderbare mure, met 'n deursnee tussen 22-24 cm. Ek plaas gewoonlik 'n sirkel bakpapier aan die onderkant; dit help my om die koek aan die einde makliker op 'n bord oor te dra, maar u kan dit ook direk vanaf die sirkelvormige basis van die koekvorm bedien. Die vorm van die koek met die vorm van die beskuitjie word in die vrieskas gegee.
3. Verdeel die gelatien in twee klein bakkies (of koppies), in een 10 gram, in die tweede 3 gram. Voeg koue water by (3 eetlepels in die bak met 10 gram gelatien, 1 eetlepel in die ander), meng en hou eenkant.
4. Room vir slagroom (seker baie koud, uit die yskas) klits die skuim en hou eenkant by kamertemperatuur.
5. Klits die roomkaas met die kort menger totdat dit romerig is, voeg die poeiersuiker en die vanielje -ekstrak by.
6. Sit 'n kastrol met water op die vuur, verhit dit goed en smelt die gelatien uit die bak met 10 gram, net genoeg om dit vloeibaar te maak, sonder om dit te veel te verhit. Verdeel die mangopuree in twee en voeg die gesmelte gelatien in een van die helftes by, vinnig homogeniseer.
7. Voeg 3 eetlepels roomkaas oor die mango met gelatien en meng kragtig. Giet die mangopuree oor die roomkaas, voeg die geklopte room by en meng liggies met 'n buigsame spatel om die samestelling van die bodem van die bak na die oppervlak te lig.
8. Roomkaas en mango kan verder versoet word met poeiersuiker, as u smaak dit vereis, was dit vir my soet genoeg. Giet die roomkaas en mango oor die basis van die beskuitjies en maak so goed moontlik gelyk sodat dit in 'n laag so eenvormig moontlik is. Sit dit in die vrieskas om te verhard.
9. Nadat die roomkaas verhard is (ongeveer 15-20 minute in die vrieskas), smelt die res van die gelatien (soos ons in punt 6 getoon het) en meng met die bewaarde mangopuree. Giet die roomkaas in die vorm en sit dit in die yskas vir ten minste 2 uur voor opdiening.
Voordat dit bedien word, word die koek uit die vorm verwyder en volgens voorkeur en inspirasie versier. Om die kaaskoek uit die vorm te haal, is 'n kombuiskoek waarmee die afneembare mure van die vorm verhit kan word, baie nuttig, maar as u nie so iets het nie, kan u die vorm omhul met 'n handdoek geweek in warm of suiwer water. en trek die koek saggies van die vorm se mure af met 'n mes met 'n dun lem.
Die koek is heerlik, vars en verfrissend. Goeie eetlus!
Ongebakte nagereg met mango en rooi lemoene
Nagereg sonder om met mango en rooi lemoene te bak, resep stap vir stap. Hoe om 'n vrugte -nagereg te maak, sonder om te bak, fyn en heerlik. Tuisgemaakte nagereg met twee soorte vrugte en jogurt, sonder om te bak.
Dit is asof ek lankal op nagereg gewag het, nie waar nie? As dit so lank is sedert ek 'n soet resep plaas, laat ek my verbeelding los. Ek het niks ingewikkeld gemaak nie, jy weet ek hou nie van te uitgebreide nageregte of van die wat jou kan intimideer nie, diegene wat my idees vertrou en dit saam met jou tuis probeer, en ek bedank jou daarvoor en ek probeer jou beloon met hierdie heerlike vrugte nagereg, sonder om te bak.
Vandag se nagereg is met vrugte, ek het Siciliaanse rooi lemoene gekies, want die tyd van die jaar begin wanneer ons dit in die winkels vind, saam met mango, wat ons ook nou vind, maar 'n soortgelyke nagereg kan van ander vrugte berei word, en rooi lemoene vervang & # 8230 aarbeie, byvoorbeeld, en mango's met piesangs of wat jy ook al die beste hou. Sodat niemand berou het as hy 'n aanvulling op hierdie nagereg vra nie (dit is vrek goed en geurig, moeilik om te weerstaan) het ek dit nie te soet of kalorieë gemaak as wat die Musai regtig sê nie: P. Kom ons begin, sê ek!
Roomys op 'n stokkie met mango, rissie en gemmer
Ek weet dat jy salivateer na 'n verfrissende roomys, en waarom maak jy dit nie self van gesonde bestanddele nie?
As u wil afkoel na 'n warm somersdag en 'n soet en warm nagereg wil eet, stel ek voor dat u roomys met mango, brandrissie en gemmer probeer.
Maak nie saak hoeveel ons van kommersiële roomys hou nie, dit is vol suiker en ander chemikalieë, daarom voel ons skuldig nadat ons dit geëet het, veral omdat ons nie kan stop nie. Maar daar is ander heerlike maniere om in die somer af te koel, so ek het besluit om jou te bederf met 'n spesiale roomys, wat maklik tuis gemaak kan word, en jy benodig net 'n paar bestanddele om die lekkerste nagereg te kry. gesond.
U sal aangenaam verras wees deur die kombinasie van mango -konfyt, die skerpte van paprika -vlokkies en die verkwikkende geur van gemmer. En as u 'n borriepoeier byvoeg, bring u hierdie resep na 'n ander vlak, beide reuk- en visueel. Boonop is borrie bekend vir sy anti-inflammatoriese voordele, sodat u niks het om te verloor nie!
Bestanddele vir mango, rissie en gemmerroomys:
-300 gr mangopulp (ongeveer 2 kleiner mango vrugte)
-'n stuk gemmer van ongeveer die grootte van 'n duim, skoongemaak en geskraap
& # 8211 sap van 1-2 suurlemoene (afhangende van smaak)
& # 8211 ¼ & # 8211 ½ teelepel cayennepeper of warm pepervlokkies.
Geskilde gemmer en mangopulp word in 'n kombuismenger geplaas, saam met die sap van 1 suurlemoen. Meng tot 'n syagtige en homogene mengsel verkry word.
Proe en jy kan ook suurlemoensap en soetrissies of rooipeperpoeier byvoeg. Roer weer, gooi dan in roomysstokkies op die stokkie en verkoel minstens 4 uur.
Indiese mango -roomys
Dit is 'n bietjie langer totdat die hittegolf en ek 'n inval van meer en meer kleurvolle kodes voorsien. So kom ons maak gereed, sê ek. Met een van die klassieke lekkers van die Indiese kombuis: mango -roomys.
Indiërs het nie baie nageregte nie, en van die min is die meeste in my smaak vreemd. Maar dit is genoeg om 'n baie goeie woord te wees, die woord: "die spoor ontsnap aan die kudde". En mango -roomys is nie net lekker nie, maar ook baie maklik om te maak.
Jy benodig twee baie ryp mango -vrugte. As hulle sterk is (waarskynlik), hou hulle vir 4-5 dae in die spens of op 'n koel, donker plek, dan bak hulle. Dit moet sag raak as jy op die dop druk om 'n merk te laat. Gebruik slegs die pulp wat jy in 'n blender sit en meng totdat dit puree word.
Dan benodig u 250 ml kondensmelk, 250 gram suiker en 250 gram slagroom. Meng alles, voeg die mangopuree en vanieljesaad by. Dit is alles, hierdie roomys hoef nie gekook te word nie.
Giet dit dan deur 'n sif (om nie verbaas te wees om 'n groter stuk mangopulp te vind nie - die roomys moet baie romerig wees) en vries dit dan vir 'n paar uur.
Mini tert met mango en passievrugte
As u wil smul aan 'n verfynde nagereg met eksotiese geure, maar ook maklik om voor te berei, beveel ek aan dat u die mini-tertresep met mango en passievrugte probeer.
Die enigste ongerief is dat dit vir u baie moeilik sal wees om op te hou eet.
Bestanddele vir mini -tert met mango en passievrugte:
-160 gr rou of ryp haselneute, of enige ander neute wat jy verkies
-100 g pitlose dadels, geweek in water vir ten minste 2 uur
-125 g amandelbotter of enige ander neutbotter wat u verkies.
-150 gr stukke vars of bevrore mango
-140 ml klapperjogurt (jy kan sojajogurt of amandels gebruik)
-65 gr van die pulp van die passievrugte.
-200 gr stukke vars of bevrore mango
-14 g mieliestysel
Vir die basis: Sit die haselneute in die voedselverwerker en maal totdat dit die grootte van 'n broodkrummels bereik. Dreineer die water en sit dit saam met die amandelbotter in die voedselverwerker. Meng tot 'n homogene mengsel verkry is.
Giet die mengsel in die tertvorms.
Vir die vulsel: Gooi al die bestanddele in 'n blender en meng tot glad. Giet die mengsel oor die basis en sit dit in die yskas vir minstens 6 uur om hard te word.
Vir bolaag: Neem 'n klein potjie waarin jy mango en mielieblom sit. Gee die mango met 'n staafmenger totdat jy 'n puree kry. Sit op medium hoë hitte en meng vinnig totdat dit begin verdik. Verwyder van die hitte en voeg die pulp van die passievrugte by. Nadat die basis genoeg is, plaas die vrugtemengsel bo -op. Verkoel minstens 30 minute in die yskas om te verhard.
Haal uit die pan en deel met 'n skerp mes in gelyke stawe. Dit kan onmiddellik bedien word of tot 5 dae in 'n lugdigte houer gebêre word.
Hoe maak ons ​​'n heerlike en romerige roomys?
Vir 'n romerige mango -roomys sonder yskristalle, is dit die beste om 'n roomysmasjien te gebruik. Dit meng roomys terwyl dit vries en voorkom die vorming van yskristalle. Ek gebruik 'n roomysmasjien met 'n kompressor waarvan die bak nie vooraf gevries hoef te word nie. U kan ook 'n masjien sonder 'n kompressor gebruik, maar u moet die bak die aand voor die bereiding van die roomys in die vrieskas sit. Hierdie motors is goedkoop en 'n goeie belegging, veral as u kinders het. U kan dit vir allerhande roomys gebruik, en dit hou redelik lank.
U kan ook mango -roomys in die vrieskas berei, maar u moet dit gereeld meng om die vorming van yskristalle te verminder. U kan dit ook heeltemal vries en dit dan met 'n voedselverwerker meng. Op hierdie manier word dit romerig omdat jy die yskristalle sal verpletter. Sit dit terug in die vrieskas en dit kan bedien word. Nadat ek die roomys uit die motor gehaal het, het ek dit ongeveer 'n uur in die vrieskas gesit totdat dit beter word. Om die mango -roomys voor te sit, sit dit in koppies en versier dit met mangostukke. As jy nie 'n fan van mango's is nie, kan jy my resep probeer vanilla roomys of deur sjokoladeroomys.