Hoe om 'n pappap op water of op melk te kook - die nuttigste resepte van Herculean-pap: hoe om die hawervlokkies op die stoof te kook, in die multivariate of oond
Tuishaard Resepte Ander Pap
Oatgroente is sedert die sestiende eeu vir kos gebruik, maar dit het eers in die twintigste, volgens die uitvinding van tegnologie vir die skoonmaak en stoom van graan, sy moderne voorkoms verkry. Bevordering van hawermout is bevorder deur die reklameveldtogte van die maatskappy Quaker Oats, waardeur dit 'n internasionaal erkende nuttige kos, die beste ontbyt en 'n dieetproduk geword het.
Hawervlokkiesmerk Hercules het onvoorstelbaar gewild geword in die Sowjet-Unie. Die meeste van ons weet van Herculean Pap se eerstehandse hand - almal moes hierdie gereg in kleuter, skole of in die huis kombuis probeer. Natuurlik het die grys hawermeel van openbare spyseniering aan baie min mense lewendige herinneringe gelaat. En om die oorsaak van die wêreldwaan op hierdie pap te verstaan, moet jy dit self voorberei.
Hoe om pappap op melk te kook?
Hawermoutpap "Hercules" word tot 20 minute gaar. Hierdie keer is genoeg om baie vlokkies baie pasta te maak, nuttig vir die maag. Maar die pap self het 'n eienaardige reuk, wat nie vir almal se wil is nie. Om die voedingswaarde van hawermeel te verbeter en sy organoleptiese eienskappe (smaak, aroma, kleur) te verbeter, moet jy pap op melk kook.
Om dit te doen, word melk voorberei met hawermeel in 'n volume-verhouding van 4: 1. Melk word aan die kook gebring, dan geleidelik hawermout gegooi en 10-15 minute gaar tot die verlangde konsekwentheid. Pap word geleidelik digter as gevolg van die verdamping van water, dus die laaste vyf minute is dit beter om dit voortdurend te laat roer en die oomblik van die mees aanvaarbare digtheid te vang.
Hoe om 'n pap op die water te kook?
Om verskeie redes is malgraanpap op melk nie geskik vir almal nie (Laktose-intoleransie, dieetvereistes, ens.). Dan kan jy 'n heerlike hawermeel op die water kook vir hierdie resep:
400 ml water kook tot sout by smaak;
Giet 100 g vlokkies en meng dit, laat dit vir 10 minute op lae hitte.
verwyder die skuim, meng en beheer totdat die pap dik genoeg word;
gereed hawermout koel tot sowat 60 grade en geur met botter, heuning, gedroogde vrugte, neute of selfs vars vrugte, asook speserye (kaneel, naeltjies).
Heuning, in teenstelling met ander bymiddels, kan nie tydens kook bygevoeg word nie, aangesien die voordelige stowwe in die samestelling daarvan onder die invloed van temperatuur met die vorming van toksiese komponente vernietig word.
Hoe om 'n pap pap in 'n multivariate te kook?
Om 'n pap in 'n multivark te sweis, is 'n kleiner hoeveelheid water nodig, aangesien die kook in 'n afgeslote ruimte plaasvind en die verlies van vloeistof baie minder is. Daarom is dit op 100 g vlokken nodig om slegs 200-250 ml water by te voeg. Op instrumente van verskillende vervaardigers word gekookte pap in sulke modelle gaar:
Redmond - 15 minute in die modus van "pap";
Polaris - 10 minute in multiplayer modus;
Panasonic - 20 minute in die modus van "pap";
Phillips - 15 minute in die modus van "melkpap".
Ander - 15-20 minute.
As gevolg van die stadige verdamping van vog en lae kooktemperatuur (in die "pap" af - nie meer as 90-100 grade nie), net in die multivark kan jy die mees delikate romerige aartappelpap maak. Om dit te doen, neem die gewone hoeveelheid melk en graan 4: 1 en stel die kookprogram vir die standaardtyd in. Aangesien die meeste porsies lank gekook word, produseer amper al die produsente die "pap" af vir ongeveer 45-65 minute. Wanneer al die produkte in die bak gelaai word, laat die hawermout dadelik vir die standaard "pap" af. Gevolglik word vlokkies amper heeltemal in melk opgelos, wat 'n homogene mengsel van pudding-konsekwentheid vorm.