Die menslike verhaal boei my | Netwerk24
Middagete met Piet de Jager
Die menslike verhaal boei my
’n Konfrontasie met sterflikheid smee eerlikheid, meen Piet de Jager: advokaat, digter, vertaler, orgidee-kweker en hoof-vervaardiger van die rolprente Roepman en Verraaiers. ’n Drang na gehalte, kuns en tydlose stories dryf sy projekte. Schalk Schoombie het ’n vissie saam met hom gaan eet.
Sy sonbruin gesig word sagkens omsoom met ’n sneeugrys boskasie en snorbaard.
Ons stap na Stephnie’s – “die beste visplek in Pretoria!” – en soek ’n stil geselshoekie uit. Die sjiek eetplek is dig teen die Atterbury-teater in Lynnwood Bridge, ’n ontwerpersdroom met sambrele wat by die vloerteëls pas, spierwit tafeldoeke en silwerware. 93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Soet Piekel Uie
Soet Piekel Uie
Sny 5 groot uie in ringe. Gooi kookwater bo-oor en laat 5 minute staan. Gooi deur vergietes en spoel onder koue water af en laat staan eenkant.
Gooi in groot kastrol: 1 k suiker, 1 t sout en 1 k asyn. Prut vir 5 minute. draai plaat af.
Skep uie by stroop en laat vir 5 minute staan.
Skep uie in gesteriliseerde bottels en skep sous oor. Draai bottels toe en hou in yskas tot gebruik.
23/05/2019, 2:11 pm