GREEN GARLIC NAKONG EA MARIHA: JOANG HO LOKISETSA METSU EA KONOFOLO - KONOFOLO
Mokhoa o motle oa ho kotula konofolo e tala nakong ea mariha
Kajeno, basali ba nang le phihlelo ba tlile ka litsela tse ngata tsa ho boloka meroho nakong ea mariha. 'Me konofolo e ne e le joalo, hobane konofolo e nang le serame e boloka thepa eohle ea eona e ntle, tatso ea eona le monko o monate. E boloke ka kamoreng ea leqhoa ea sehatsetsing. Sehloohong sena re tla hlalosa kamoo re ka fumanang konofolo e tala mariha kateng.
Koloi e qhibiliha
E le hore u qete konofolo e tala, u se ke ua etsa boiteko bo bongata. Bakeng sa sena u hloka li-garlic tse nyenyane, tsa nama. Karolo e ka hodimo le Bud e sa phehoang e lokela ho felisoa, ha e loketse ho qhoqhoa. Rinse ea lokisitsoeng konofolo metsing a pholileng, omileng le ho khaola likotoana. Ka mor'a moo o aba lijaneng kapa liphutheloana. Green konofolo e itokiselitse ho hloma.
Na ua tseba? Sanskrit, konofolo e bolela "monster killer", kahoo mehleng ea boholo-holo e ne e atisa ho sebelisoa ha ho pheha feela, empa hape ho sireletsa liphoofolo tse ruuoang lapeng.
Ntho e 'ngoe e ntle ea ho qhomela ke garlic le herbs. Tokisetso ena e ka sebelisoa bakeng sa ho fepa lithupelo tsa pele. Tlhahisoleseding ena, re fana ka tlhahiso ea ho leka ho hlahisa maholiotsoana, kaha e tla ba bonolo haholo, ho tla ba le konofolo, parsley le dill khabong e le 'ngoe,' me ho rarahana ha serame ha ho fapane.
Nka metsoako eohle ka bongata bo lekana. Hlatsoa meroho eohle metsing a pholileng, omella ka lithaole tsa pampiri ebe u tšela ka mokhoa o nepahetseng. Litlhapi tsa konofolo li tlameha ho khaoloa. Bakeng sa li-cubes tse hloekisang u hloka sejana bakeng sa leqhoa la lijo kapa li-silicone. Ba lokela ho tšela metsi a seng makae, ba ala meroho e khethiloeng 'me ba e romele ho leferefere. Ka mor'a lihora tse 4, ha metsi a lema, tlosa serame, e behe ka mokotla 'me ue khutlisetse ho seferefere.
Kamoo u ka lokisang konofolo bakeng sa ho khaola
Bakeng sa ho qhibiliha, ho hlokahala hore u khethoe feela e monyenyane konofolo e sa tala, e leng nakong ena e nang le lero, e bonolo le e pshatlang habonolo, ke eona ntho e ka e sebelisang mariha.
Ha metsu ea konofolo e thunya, e tla tlōla, 'me ho e nolofatsa e ke ke ea sebetsa esita le ka thuso ea ho pheha.
Green garlic e lokela ho hlophisoa, khaola ka holimo le bud e hlalositsoeng 'me e fokotsehe ka lisekere. Metsu e mosehla kapa e mosehla ea konofolo ha ea loketse ho qhoqhoa. Hlatsoa konofolo ka metsi a pholileng 'me u omelle hantle lithapeng tsa pampiri. Kamora moo, khaola korofolo ka hare ho likotoana tse 3-4 cm. Sehlahisoa se se se loketse ho qhoqhoa.
Dikgetho bakeng sa ho qhibiliha konofolo e tala nakong ea mariha
Ho kotula konofolo e tala mariha ha ho nke nako e ngata. Ho omisa meroho, itlhatsoe tlas'a metsi, o omeletseng le o khabehang ka makopa ka thipa. Ka mor'a moo, beha meroho ka mekotla kapa lijaneng 'me u li behe ka lehare. E le hore ho fokotsoe metsu ea konofolo, e lokela ho hlatsoa le ho omisoa hantle. Kamor'a moo, o lokela ho theoha ka holimo ka peo, ebe o khaola lihlahla tsa konofolo ka likotoana tse 4 cm.
Ke habohlokoa! Pele o chesa lihlopha tsa konofolo, li lokela ho tšeloa metsi a belang ka metsotso e 5.
Ka mor'a hore u fumane letlobo metsing a belang, hang-hang u li romele sekotlolo sa metsi a leqhoa, ho hlokahala hore u khaotse ho pheha. Hang ha metsu ea konofolo e pholile, e ka atolosoa ho ba likotlolo kapa mekotla ebe e behoa ka lehare.
Har'a litsela tsa ho qhomela konofolo nakong ea mariha, ho pheha pasta, eo ka nako eo e nang le serame, e ntse e tsebahala.
E le hore u etse sena, u hloka metsu ea konofolo, oli ea meroho le letsoai. Ntlha ea pele, letlobo le lokela ho itlhatsoa metsing le ho li lumella ho omisa hanyenyane. Ho tloha metsong, tlosa mabokose a peo le likarolo tse tshehla tsa stems. Ka mor'a moo, tšela letlobo ka blender kapa ka grinder nama. Haeba u sebelisa grinder ea nama, mokhoa oa ho sila o tla ba ka potlako, 'me pente e tla ba e tsitsitseng haholoanyane.
Ka letsoai le hlahang, kenyelletsa tablespoons tse 2 tsa oli ea meroho, letsoai le lenyenyane le ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo.
Pente e joalo e ka ba leqhoa, e e jala ka sefubelu sa leqhoa kapa e sebelisa mokotla o nang le clasp e tiisitsoeng, ha e ntse e e-na le eona e sa e behe.
Ho khabisa garlic Mokokotlo oa Lifate tsa Green
Selemo se seng le se seng har'a mekhoa ea ho kotula konofolo ea mariha, ho khetholla metsu e tala ho fumana botumo bo eketsehileng.
Na ua tseba? Metsu e na le li-vithamine tse ngata, liminerale le oli ea bohlokoa, ka hona, konofolo ea litlolo e na le thuso haholo, 'me mohlokomeli e mong le e mong o lokela ho leka mokhoa ona oa canning.
Lijo tse nang le litlolo tse nang le litlolo li na le phepo e bonolo, o tlameha ho qala ho lokisetsa marinade. Sena se tla hloka 100 ml ya veine ea tafole, litha e le nngwe ea metsi le 50 g ea tsoekere le letsoai. Beha pitsa setofo ebe u pheha metsi a hlahang. Metsu e tala ea konofolo, hlatsoa metsing 'me u khaole likotoana tse 4 cm. Li tšele metsi a belang le blanch metsotso e 2. Ka mor'a moo, beha konofolo ka colander 'me u tšollele metsing a batang. Marine e nang le konofolo e loketse ho eketsa lijana tse sa tšoaneng, hobane mariha ke e 'ngoe ea likhetho tse ntle ka ho fetisisa.
Ho lokisa linkho, li hlatsoe ka soda le ho senya ka metsotso e 5. Kamora moo, ka tlase ho nkho e 'ngoe le e' ngoe, beha peo ea mosetareta, ka thata u behe metsu ea konofolo ebe ue tlatsa ka chesang ea marinade. Ka nako eo u hloekise li-lids, u li fe likoti 'me u li kenye sebakeng se mofuthu. Tse ling tsa litsela tsa ho khabisa lipeo tsa konofolo li sebelitse hantle korean salate, e phehiloeng lapeng ke e bonolo haholo. Ho etsa sena u tla hloka:
Likarolo tse tharo tsa metsu e tala ea konofolo;
teaspoon ea asene ea cider;
Likotoana tse 3 lekhasi la bay;
3 clove ea konofolo;
halofo ea teaspoon ea tsoekere;
ho fa lijo tsa lihoete tsa Korean;
Tlosa manyolo a konofolo 'me u khaole metsu ka lik'hilograma tse 5-6 cm. Tšela oli ea mohloaare ka pan' me u atlehe metsu e tala ea konofolo ho fihlela o nolofalletsa, ka linako tse ling. Ka mor'a moo, fokotsa mocheso bonyane 'me u kenye likhase tsa khase tse fokolang, tse tsoekere, asene ea apere le lijo tsa lihoete tsa Korea' me u kopanya tsohle hantle.
Ka mor'a moo, eketsa sauce e nyenyane ea soya, ha u ntse u e latsoa, ​​haeba ho hlokahala u kenye moriana o eketsehileng, kopanya. Koahela ka mocheso o tlase ho fihlela mongobo oa oli, tlhaho le asene. Tlosa mocheso 'me u phomole salate hanyenyane, tlola li-clove ka mochine oa khatiso mme u kenye salate.
Ke habohlokoa! Beha salate e lokiselitsoeng ka makotikoti mme u ba koale ka thata, ho seng joalo monko o tla teketsa ntho e 'ngoe le e' ngoe.
Young konofolo e tla latsoa joaloka li-asled, empa ka nako e ts'oanang u tla fumana risepe e ncha ka ho feletseng ka tatso ea pele. Boloka sejana sena hore se be ka sehatsetsing.
Joang ho bokella konofolo e tala nakong ea mariha
E le hore a pheha letsoai le tala konofolo, nka e monyenyane tala metsu ea garlic, rinse bona 'me khaola bona likotoana 4-5 cm ka bolelele. Kamora 'konofolo e tala e lokisitsoe, e lokela ho tšeloa ka metsi a belang, a le bonolo ka letsoai metsotso e 3. Beha konofolo e phethileng ka colander le ho pholile ka metsi a batang. Ka mor'a moo, lokisetsa brine. Sena se tla hloka metsi a lekaneng, 25 ml ea asene 9% le 50 g ea letsoai. Kopanya tsohle tsena, tlisa ho pheha, 'me khekhe e se e loketse.
Ka mor'a moo, lokisetsa libanka, li tlameha ho hlatsuoa le ho hlajoa ka thata ka metsing metsotso e 5-7. Kamorao ho moo, beha metsu e lokisitsoeng ea konofolo ka nkho, tlatsa li-cooled brine e le hore li 8 cm li phahametse konofolo, 'me e khabise lijana.
E le hore ho be le konofolo e tala nakong ea mariha, ho na le phepo e 'ngoe e ntle le e potlakileng. Sena se tla hloka:
500 g ea shoele ea garlic;
100 g ya letsoai.
Bakeng sa risepe ena, nka metsu e nyenyane ea konofolo. Khaola karolo e ka tlaase le buds. Khaola konofolo ka likotoana tse 4 cm le ho li kenya sekotlolo se seholo. E latelang, eketsa letsoai, 'me ue kopanye kaofela. Metsu ea konofolo e lokela ho beha lero, kahoo e tlohele ka metsotso e 20. Nakong ena lokisetsa linkho, li lokela ho hloeka le ho omella. Fetisetsa motsoako ho setshelo mme o hatelle fatše e le hore mokelikeli o koahele se ka hare. Senya lipitsa ka li-lids le sebaka sehatsetsing.
Ho omisa koloi ea garlic
Mokhoa o mong o tloaelehileng ke ho omisoa ha konofolo e tala. Bakeng sa morero ona, ho ne ho etsoa mefuta e sa tšoaneng ea konofolo. Hlatsoa metsu ea konofolo metsing, o omeletseng 'me o kokotse litlhōrō ka mahlakoreng' ohle. Metsu e mebala e tala e khaola likotoana ebe e hasana ho omella. Ho omisa konofolo ea konofolo, o ka sebelisa ove, sesebelisi se khethehileng sa motlakase le mocheso oa motlakase.
Ka mor'a ho omisa, konofolo e ka rojoa ka seretse 'me ea tšeloa ka nkho, e tiisitsoeng. Ho omella konofolo ke ntho e bonolo le e sebetsang lapeng, 'me sehlahisoa se feliloeng se loketse ho se sebelisa.