Hoe om te drink rooskyf by die huis om sy nut te behou | Magazine Geel Bread
Oor die genesende eienskappe van wilde roos het geweet in antieke tye. En vir medisinale doeleindes gebruik hulle nie net bessies nie, maar ook wortels, blare, blomme. In amptelike medisyne word hierdie doringagtige struike beskou as multivitamienplante met strelende, antibakteriese, diuretiese, hemostatiese en regulering van die werk van die spysverteringskanaal. Kom ons praat oor hoe om roos heupe te droog, watter grondstowwe moet versamel en wanneer dit die beste is om te doen.
Is die voordelige stowwe heupe in die droogproses?
Wanneer en hoe om roos heupe te pluk vir droog?
Voorbereiding van bessies vir droog
Hoe om dogrose by die huis te droog?
Watter ander maniere is daar?
Hoe om gedroogde wilde roos te stoor?
Droog die vrugte van wilde roos is die oudste metode van blikbessies vir langtermyn stoor. In hierdie vorm word hul vel versteur, die samestellende elemente in die proses van vogverlies word sterk gekompakteer, maar verloor nie hul genesende eienskappe nie.
Dit is belangrik om die droogproses behoorlik te organiseer sodat die water uit die vrugte van hierdie stekelrige plant nie dadelik verdamp nie, maar geleidelik sonder direkte sonlig. Met behoorlike instandhouding van terapeutiese grondstowwe, duur die vervaldatum van rooskyf in gedroogde vorm tot 3 jaar. In 'n droë en goed geventileerde plek kan die bessies langer lê, maar elke jaar word die helende krag swakker.
Volksgenesers beveel sterk aan om die vrugte wat nie meer as 'n jaar is nie, by te voeg, sonder uitsondering, medisinale fooie.
Weet jy? Rosehip bessies, in vergelyking met ander dele van die plant, verhoog in groter mate voedingstowwe. In hul samestelling is gevind: vitamiene A (2.6 mg), PP (0.6 mg), E (1.7 mg), C (650 mg), yster (11.5 mg), mangaan (19 mg) koper (37 mg), molibdeen (4.3 mg), sink (1.1 mg), kalium (23 mg), kalsium (28 mg), magnesium (8 mg), natrium (5 mg), fosfor ), pektiene, sukrose, askorbiese pentosane en sitroensure, riboflavin.
Die hoeveelheid vitamiene in die plant hang ook af van die tyd van die versameling. In die mate van rypwording word bessies met helder rooi glans gegooi en word sag. Sulke afskrifte is nie meer geskik vir droog nie. Dit is beter om af te breek onvolwasse vrugte. Om te verstaan ​​watter soort wilde roos versamel kan word, help harde vel met 'n blink of mat oppervlak. Vir droog word aanbeveel dat groot monsters met uitgestrekte kelkblare gebruik word.As hul rande styf teen die mure van die bessie gedruk word, word die oes vroeg begin - die briar het tyd nodig vir beter rypwording.
In die mandjie moet die hele bessies, met koppies en stingels, gesit word. Met verloop van tyd, nadat hulle gedroog het, sal hulle self maklik verdwyn. Maar hierdie nuansering sal in groot hoeveelhede help om vitamien C te bewaar, wat in die proses van droog sal verminder word.
Dit is belangrik! Rosehip is kontraindikasie vir mense wat aan trombose, tromboflebitis, endokarditis en bloedsomloop ly.
Wanneer jy gaan om rooskappe te versamel, kies omgewingsvriendelike gebiede, weg van stowwerige paaie en industriële chemiese sones. Vir grondstowwe gaan diep in die natuur, want enige plant kan gifstowwe uit die omgewing absorbeer. Dit is onwaarskynlik dat so 'n medisyne nuttig sal wees.
Wilde roos is baie algemeen in ons land, en aangesien dit redelik onpretensieus is vir die verbouingsvoorwaardes, word dit oral gevind. Om struike te kies op boskante, hange en bosruimtes. Beplan hierdie werk droë weerAnders sal die nat bessies moeiliker wees om droog te word. Behalwe, hulle is baie versadig met vog en in sommige gevalle kan hulle versag.Die tydperk van verkryging van grondstowwe van die gespesifiseerde plant begin in September en duur gedurende Oktober. Die belangrikste ding om die versameling te vang voor die aanvang van koue weer.
Alhoewel daar verskillende menings daaroor is: 'n paar raad gee om die wilde roosgewas na die eerste ryp te oes. In hierdie bespreking oor of dit moontlik is om wilde roos na ryp te versamel, het wetenskaplikes die laaste woord gesê. In die laboratorium het hulle bewys dat lae temperature 'n nadelige uitwerking op sommige makronutriënte en vitamien C het.
Wilde roos struike nie dieselfde nie op die samestelling van vitamiene. Dit is moontlik om 'n hoë vitamien rosehip te onderskei van 'n lae vitamien een deur kelkblare. In die eerste aansig word hul rande opwaarts gerig, en met 'n skerp traan bly 'n ronde gat in die plek van die beker. In die tweede soort (populêr genoem "hondroos"), die blare op die koppies is in die steek gebuig. Om weg te val, verlaat hulle 'n digte vyfhoekige voetspoor.
Sodat jy in die winter baie bessies en vrugte kan eet, probeer om bloubessies, kersies, dogwoods, kruisbessies, appels, pere, appelkose te droog.
Die voorbereidende stadium neem nie veel tyd nie, maar vereis aandag en deursettingsvermoë.En dit maak nie sin om hierdie werk vir later uit te stel nie, aangesien dit algemeen is dat bessies binnekort versleg word. Die oes moet uitgesorteer word, en kies 'n geskikte materiaal vir droog. Watter dogrose om droog te word, sal jy verstaan, met vrot, bederfde en vertrapte vrugte weggegooi. Selekteer dan die geselekteerde monsters in 'n kuil en spoel dit in lopende water. Dit moet versigtig gedoen word sodat die sterte op die kelkblare nie afbreek nie, anders sal die sap en voedingstowwe lek.
Plaas dan die skoon bessies op 'n kombuishanddoek en laat hulle vir 'n uur droog word. Om die proses te bespoedig, kan jy hulle bo-op met servette uitdroog. As jy wil, en as jy tyd het, kan jy die vrugte in die helfte sny en die pitte verwyder. In hierdie vorm droog hulle baie vinniger en word dit gemaklik vir brouery.
Weet jy? In die samestelling van wilde roos is ascorbiensuur 50 keer meer as in suurlemoene.
Voorbereide bessies is onderhewig verpligte droogAndersins sal hulle nie vir 'n lang tyd gestoor word nie, matig word en onbruikbaar word. En hoe gouer jy hulle droog, hoe meer voedingstowwe sal hulle bly.Daar is baie metodes van vinnige en effektiewe verdamping van vog - van die mees primitiewe tot gevorderde tegnologie. Ons sal in meer detail verstaan ​​wat met dogrose gedoen kan word en op watter manier.
Om te begin, versprei die voorbereide vrugte in 'n eenvormige bal op 'n bakplaat.
Dit word aanbeveel om die droogproses te begin met 'n temperatuur van + 40 ... + 45 ° C, om die timer op te gradeer na + 60 ... + 70 ° C. Maak die deure van die oond nie styf nie, anders sal die hondroos nie gedroog word nie, maar gebak word. Blaai gereeld na die toestand van die grondstowwe, roer dit om eweredig droog te word en nie te verbrand nie.
Die hele prosedure sal neem van 8 tot 10 uur, moenie die kombuis vir 'n lang tyd verlaat nie.
Wanneer die bessies gereed is, moenie haastig wees om dit in sakke te pak nie. Laat hulle eers op 'n bakplaat afkoel, sit dit dan in kartondose en maak dit 2-3 dae lank styf. Dit word gedoen om die vlak van vog in die vrugte en die omgewing te verlig. Na al hierdie manipulasies kan wilde roos na 'n permanente bergingsplek verwyder word.
Dit is belangrik! Kwalitatief gedroogde vrugte hou nie bymekaar nie en behou hul natuurlike kleur, reuk en smaak.
Op die ooreenstemming van hoe om roos heupe in die oond te droog, word hierdie proses uitgevoer in spesiale droogtoestelle. Vir gedetailleerde inligting oor die tyd en temperatuur toestande wanneer 'n spesifieke fetus gedroog word, dui vervaardigers in instruksies vir gebruik. Daarom is dit nie sin om oor die instellings te praat nie, aangesien elke handelsmerk sy eie eienskappe het.
Die belangrikste ding is dat die temperatuur nie laer is as + 50 ° C en nie hoër as + 70 ° C nie, en jy moet begin met die maksimum waardes. Dit sal toelaat dat die sap vinniger verdamp en die skil verhard. Na 2 ure kan jy oorskakel na die minimum temperatuur.
As jy die elektriese droër met bessies heeltemal vul, moet die onderste skinkbord vinniger om te droogas die top. Wees voorbereid daarop en moenie die toestel permanent aanhou nie. Vir die volledige gereedheid van die vrugte sal ongeveer 7-8 uur duur. 'N Paar uur voor die einde, onthou by watter temperatuur jy die dogrose begin droog het en stel die toepaslike modus in.
Die feit dat dit moontlik is om groen te droog vir die winter (dille, pietersielie, koriander, pêrels knoffel, sout, spinasie, seldery) of sampioene, is byna almal bekend. Gedroogde spanspek vir baie mense is waarskynlik 'n wonder.
Ander tegnologieë sluit in droëbessies in 'n droë en goed geventileerde area.
Vir hierdie doel het die hond roos versprei op 'n dik karton of stofklep en laat vog verdamp, weg van die son verwyder. Die feit is dat ultraviolet 'n vernietigende effek het op die vitamiene en minerale in die bessies. Daarom staan ​​die balkon en die straat dadelik om uit te sluit.
Sommige minnares by die voorbereiding van vrugte vir tee meng hulle met 'n skil sitrusplante of met gemmer en kaneel. Inwoners van die platteland beskou die stoof as 'n ideale opsie vir sulke geleenthede.
In stedelike gebiede kan jy met 'n gasstoof kry. Maar al hierdie metodes verg baie tyd om 'n finale uitslag te bereik, eerder as om 'n oond en 'n elektriese droër te gebruik. Moenie vergeet dat hoe vinniger die droog gebeur nie, hoe meer vitamiene sal in die bessies bly.
Weet jy? Soos die antieke Griekse legende sê, het wilde roosbessies 'n helderrooi kleur gekry as gevolg van Aphrodite, wat koplangs na die plek van haar minnares se dood gejaag het, haar voete aan die bloed klop en nie eers agtergekom het hoe die stekende wilde rose haar lyf geskeur het nie.
As jy al weet oor al die subtiliteite van die voorbereiding van medisinale bessies, laat ons uitvind hoe om 'n droë rooskyf op te slaan, voorberei vir die winter. Die eerste ding wat jy nodig het om die stam te verwyder. Om dit te doen, moet jy die bessies liggies so vryf dat hulle hul integriteit behou.
Dan is die gedroogde vrugte in skoon sprei houers met deksels. Styf verstop die dwelmdruppel is nie die moeite werd nie, want dit kan versleg.
As daar geen geskikte houers is nie, kan jy lugsakke of enige glashouer gebruik. In laasgenoemde weergawe sal drie-laags gaas geskik wees vir die omslag.
'N Ideale plek vir die droog van geoesde grondstowwe is 'n donker, goed geventileerde kamer. Onmiddellik na die einde van die proses word die vrugte nie aanbeveel om verteer te word nie, aangesien die bessies minstens 3-4 dae gegee moet word.
Hoe om te bederf "Bi-58": instruksies vir die gebruik van die geneesmiddel
Net oor die moeilik: hoe om aartappels in die winter op die balkon te stoor?
"Confidor": instruksies vir die gebruik van die geneesmiddel
Plant en sorg vir meerjarige dahlia in die tuin
Kenmerke teelvarke broei Hongaarse mangalitsa
Baie vrugbare tamatie "Em Champion": beskrywing en eienskappe van die verskeidenheid, opbrengs van tamaties