Amanda Struwig, Author at Food Lovers Recipes
Author Archives: Amanda Struwig
LIZ SE STAATMAKER BRANDEWYN PANNEKOEK
Posted on October 17, 2017 by Amanda Struwig Posted in Pannekoek / Pancake	Leave a comment
500 g pakkie bruismeel
2 sopies brandewyn
Klop alles saam. As dit te dik is, gooi bietjie water by. Bak dadelik, hoef nie te rus. Spuit pan en gebruik so 1 teelepel olie met elke 3de pannekoek. Perfek, ek bak dit al baie jare.
Resep: Liz Terblanche
ANEEN SE GRIEKSE ROLBALLETJIES
Posted on October 16, 2017 by Amanda Struwig Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets	Leave a comment
Hier is n reseppie wat ek al baie jare maak., maar hier kom n halweblokkie sjokolade in middel. Heerlik.
200 gr botter/margarien ( 225 ml)
100 gr heelneutsjokolade
Verroom smeer en strooisuiker. Voeg water en koekmeel by en meng goed. Breek sjokolade blokkies los en sny elke blokkie deur. Rol elke sjokoladeblokkie met ongeveer 7 ml deeg toe. Bak op 180 gr vir 15 -20 min. Rol koekies in versiersuiker sodra uit oond kom. Lewer sowat 50 koekies.
Ek maak deeg gewoontlik dubbel aan en gebruik 3 sjokolades. Ek gebruik Peppermint , heelneut en plain sjokolade.
Resep en foto: Aneen Ferreira
GRIEKSE AMANDELKOEKIES, KOURABIETHES
Ek het Jamie O se resep effens aangepas en die volgende gedoen:
75 g fyn amandels of amandelmeel
250 g sagte botter of by kamer temperatuur
125 g versiersuiker plus ekstra vir strooi
1 groot eier geel
1/2 teelepel bak poeier Continue reading→
MARIAN SE HOENDER “WRAPS”
Posted on October 14, 2017 by Amanda Struwig Posted in Ligte Etes / Light Meals, Wraps / Tortillas / Roti	Leave a comment
Ek vat gewoontlik hoender fillet maar was nie lus om te ry nie toe kook ek borsies hoender tot sag en ontbeen dit
Sit hoender weer in n pan en gooi Portuguese speserye sout en peper en mostert oor. Kook deur.
Wortel met peeler in repe gekerf
Komkommer in stukkies
Klein tamaties halfveer
En gedroogte ui. (My nuwe gunsteling)
Smeer mayonnaise onder en pak die res op. Spuit balsamic reduction oor en vou toe.
Resep en foto: Marian van Deventer
MARIETTE SE KINKEL ROOMYS
Posted on October 14, 2017 by Amanda Struwig Posted in Roomys / Ice Cream	Leave a comment
2 Lt winkel roomys van jou keuse, ek het vanilla gebruik.
Laat roomys sag word en skep uit in arparte houer.
Pak laag lemon creams onderin roomys bak.
Skep laag roomys op koekies.
Laag Rolo’s op roomys.
Laag roomys op Rolo’s.
Sprinkel laaste laag roomys lekker met klapper en pak smarties op klapper.
Sit in vrieskas en probeer wag tot roomys weer lekker styf is, skep en geniet
Resep en foto: Mariette Heydenrych-Kotze
KATARZYNA’S PUMPKIN TART
Posted on October 7, 2017 by Amanda Struwig Posted in Terte - Soet / Sweet Tarts	Leave a comment
There are some products which are housewives’ allies. In my opinion, courgette, French pastry, beetroots and cheese belong to this group. I always have them in my fridge, because they allow me to prepare any dish in a crisis situation. Today they were joined by the pumpkin. Usually, I use pumpkin to make crumpets, salads or soups. Today I would like to share with you the recipe for a sweet version of a dish with pumpkin. I made it by following Jamie Oliver’s recipe.
So, I invite you to a good, because it is sweet, beginning of the autumn, with the pumpkin – the queen of the autumn vegetables – in the lead role. Continue reading→
Posted on October 6, 2017 by Amanda Struwig Posted in Koeke / Cakes	Leave a comment
250g (275ml) Margarien
210g (250)ml) Strooisuiker
240g (500ml) Koekmeel
60ml onversoete Lemoensap
180ml Lemoensap Continue reading→
AMANDA SE KARAMEL SUURLEMOEN KAASKOEK
Posted on September 17, 2017 by Amanda Struwig Posted in Terte - Soet / Sweet Tarts	Leave a comment
Maak krummelkors met:
1 pakkie karamelgeur tennisbeskuitjies
60 – 80ml gesmelte botter
Druk vas in bak en sit in yskas.
Klits nou 2 eierwitte styf met ‘n halwe koppie strooisuiker
(Ek het bruinsuiker fyngemaal tot strooisuiker tekstuur)
Klits die volgende nou bymekaar: Continue reading→
RONELL SE HOENDERSOSATIES
Posted on September 9, 2017 by Amanda Struwig Posted in Sosaties / Kebabs	Leave a comment
1 kg Fillets in blokkies gesny. Ek het 7 sosaties uitgekry.
Smeer hoender speserye in blokkies hoender in.
sny stukkies greenpepper en uie vir tussenin. Jy kan vat wat jy wil.
Sous het ek ‘n bottel barbeque sous van castle gekoop. Was ‘n vinnige besluit. Volgende keer maak ek my eie sous.
As jy klaar jou sosaties gedoen het gooi sous oor soos verkies. Laat staan rukkie voor braai. Hoe langer hoe lekkerder.
As jy jou blokkies en wat jy wil bysit klaar gesny het meng dit binne in sous en laat lê dit daar in. Dan ryg jy dit in stokkies in.
Laat lê stokkies so 10 min. in water dit keer dat stokkies brand op die braaier.
Resep en foto: Ronell Muller Boshoff
Posted on September 9, 2017 by Amanda Struwig Posted in Glutenvrye Resepte / Gluten Free Recipes, Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets	Leave a comment
Ek het sommer vandag lus gehad om te speel toe bak ek hierdie kitspoeding koekies ek dink ek het dit hier op die blad gekry maar ek het net die gluten vrye bruismeel gebruik.
250 g sagte margarien
Verroom goed saam en voeg by
2 eiers en klits goed
500 g bruismeel (gluten vry)
1 pakkie kitspoeding ek het caramel gebruik
En 1 teel caramel geursel
Meng goed plaas in yskas tot ferm maak bolletjies en druk plat of rol uit en druk patroon tjies uit. Bak 12min teen 180°C.
Resep en foto: Marie Grobler