Soutvleispasteie | SAUK.co.za - Nuus.info
Lekker vinnige Saterdag middagete
160 ml (⅔ k) hoenderaftreksel
1 blik (300 g) soutvleis, in blokkies gesny
½ groot ui, in skywe gesny
200 g skilferkorsdeeg
1. Voorverhit die oond tot 200 °C. Smelt die botter in ’n kastrol oor lae hitte. Voeg die meel by en kook 5 minute of tot goudkleurig terwyl jy roer. Klits die aftreksel en melk geleidelik in, verhoog die hitte tot matig en kook nog 5 minute of tot verdik.
2. Voeg die soutvleis, wortel, ui, ertjies en pietersielie by en roer liggies om te meng. Skep in 4 oondvaste bakkies so groot soos groot teekoppies en verplaas na ’n bakplaat.
3. Sny die deeg in vier sirkels van 12 cm en plaas hulle oor die pasteie. Verf met die eiergeel. Bak 20 minute of tot die deeg opgepof en goudkleurig is.
Deur Huisgenoot Digitaal op Maart 14, 2014
« Suikervrye piesangbrood Diabeet
Heritage Summit of the Department of Arts and Culture – Friday 17 April 2015 »