Resep: AartappelkoekiesArgieffoto (4 porsies) Bestanddele: 3 medium aartappels 12,5 ml (1 e) koekmeelblom 1 eier, geklits 5 ml (1 t) sout 40 g (100 ml) (¾ k) kaas, gerasper Metode: 1. Skrop, skil en rasper die aartappels en meng met die ander bestanddele. 2. Verhit ŉ klein bietjie olie of vet in ŉ pan en braai lepelsvol van die mengsel totdat die koekies aan albei kante ligbruin is. Resep: Joey Pienaar Dié resep is oorspronklik in Knuppeldik aan koningskos gepubliseer Uitgewer: Knuppeldik Trust Om die resepteboek, Knuppeldik aan koningskos, te bestel, kontak Carien Liebenberg by 0833199636