Die slagters in my omgewing verkoop vleisbroodjies, dit is 'n voorbereiding gebaseer op maalvleis, eiers en kaas op verskillende maniere, van die klassieke ham en kaas tot spinasie en mozzarella. Ek weet nie hoeveel keer ek daaraan gedink het om dit vir my manlike karnivoor te koop nie, maar ek het nog altyd 'n paar beperkings gehad om dit te koop, want ek weet nie watter soort vleis gebruik word nie (ek is baie agterdogtig vir maalvleis, ek verkies om vleisstukke te kies) en ek slyp hulle altyd op die oomblik) so ek werk op en probeer dit self maak. Die vleis toebroodjies blyk maklik te wees, lekker, en anders as dié wat verpak word, is hulle baie goedkoop, selfs die klein dogtertjie hou van hulle toe sy dit sien, sy het haar bord gelos om myne te ruil: D Wel vriende, een dag ontbreek Eli se verjaardag en al die versierings vir haar koek is gereed, vandag berei ek die basisse voor, sodat ek môre alles moet "net" bymekaarmaak. Jy weet, ek is opgewonde om haar gesig te sien as sy al die versierings sien wat ek vir haar partytjie gekoop het, die ballonne, die geskenke wat gereed is vir haar en bowenal haar verjaardagkoek, dan sal ek jou wys wat ons daarin geslaag het om dit te doen jaar en as die verjaarsdagmeisie daarvan hou;) Ek wens u 'n goeie dag vriende toe, en ons sal u later lees
Hoe om vleisbroodjies te maak
Sit die maalvleis in 'n bak, voeg die eiers, 2 eetlepels parmesaan, die gekapte pietersielie, sout en peper by.
Plaas die helfte van die vleismengsel op 'n oppervlak met papier, bedek met 'n vel perkamentpapier en rol uit om 'n reghoek te vorm
Bedek met 'n laag ham en kaas
Rol nou die orige deeg uit totdat dit 'n ander reghoek van dieselfde grootte vorm en die vulsel oorvleuel. Bedek met 'n vel perkamentpapier en maak alles goed plat