Hoe om piesangs vinnig te maak: 11 stappe
Hoe om piesangs volwasse te maak
Soms het jy `n ryp piesang nodig, óf vir `n spesifieke resep of net vir die drang van `n ryp, soet en romerige piesang. Wat ook al die rede is, hier is `n paar wenke om die rijpingsproses vinnig en maklik te versnel. Die papier sak metode is ideaal vir die piesangs wat jy wil eet, terwyl die oond metode beter is vir die piesangs wat jy in `n resep wil gebruik. Hou lees om beide metodes te leer!
Metode 1in `n papiersak
Metode 2in die oond
In `n papiersak
Soek `n bruin papier sak, die piesangs wat jy wil ryp en `n appel of tamatie. Deur die piesangs in die sak met `n ander vrug te plaas, sal jy die hoeveelheid etileen wat hulle gee, maksimeer. Etileen is `n gas wat die vrugte produseer wanneer dit ryp word. Dit sal help om die rypwordingsproses te bespoedig om gladde en romerige piesangs te verkry.
Plaas die piesangs in die onderkant van die sakkie.
Plaas die tamatie of appel langs die plantains. Maak seker dat die tamatie nie te ryp is nie, so dit sal nie vorm ontwikkel terwyl dit in die sak is nie. As jy nie appels of tamaties het nie, kan jy ook `n peer gebruik.
Verseël die sak. Rol of vou die rand van die papiertas om die etileen wat deur die vrug geproduseer word, te verseël.
Plaas die sak op `n warm plek. Hoe hoër die temperatuur, hoe meer etileen word gegenereer, wat die rypwording nog meer sal versnel.
Laat die piesangs oornag. Laat die piesangs die hele dag deur die vrugte in die sakkie sak. Kontroleer hulle die oggend om te verifieer dat hulle die verlangde punt bereik het. Indien nie, hervat die sakkie en kontroleer dit elke 12 uur totdat die plantains verouder is.
Met die papier sak metode, in 24 uur kan jy die groen piesangs ryp na die punt waar die dop geel word of tot hulle bruin kolle het.
Voorverhit die oond tot 150 ° C (300 ° F). As jou oond binnelig het, skakel dit aan sodat jy die piesangs so gereeld kan nagaan.
Plaas die piesangs op `n bakplaat. Moenie te veel sit nie, net drie of vier piesangs per skinkbord. Onthou dat hierdie metode nie heeltemal vir groen piesangs werk nie, maar vir diegene wat amper ryp is (met die geelskil).
Kook die piesangs in die oond. Die tyd wat jy in die oond moet los, sal afhang van die gebruik wat jy beplan om dit te gee.
As jy die piesangs in `n resep wil gebruik, laat dit vir ongeveer `n uur. Na daardie tyd sal die skil heeltemal swart word en die vrugte sal gereed wees om `n te berei vloeibare of om `n piesangbrood te bak.
As jy net die piesangs wil eet, kan jy dit na ongeveer 20 minute uit die oond verwyder. Jy moet dit net lank genoeg laat vir die dop om donker geel te word, sonder dat daar vlekke gevorm word. Dit sal net sowat 20 minute neem, maar maak seker dat hulle dit deurgaans nagaan om dit op die regte oomblik uit die oond te kry.
Sodra jy die piesangs uit die oond verwyder, neem dit na die yskas om dit af te koel en stop die rypwordingsproses. Eet hulle wanneer hulle heeltemal koud is.
`N Klomp piesangs sal vinniger verval as net een.
Hang piesangs in `n romp om die boom te simuleer. So sal hulle binne 2 of 3 dae stadiger verval (as jy dit nie dadelik benodig nie).
Om die rypwording te stop, plaas die piesangs in die yskas.
As jy wil hê dat die piesangs rypword, moet dit nie in die yskas gestoor word nie. Lae temperature onderbreek die proses, en hulle mag nooit rypword wanneer jy dit uit die yskas verwyder nie.
Alhoewel sommige mense verkies om piesangs te eet wat nog groen is of `n groen punt het, kan dit moeilik wees om spysvertering te veroorsaak as gevolg van die hoë styselinhoud.