Hoe u pad deur Marrakech kan drink - Cocktailresepte, geeste en plaaslike kroeë - 2022
Van uitgestrekte markte tot asemrowende argitektuur, Marrakech is een van die mees aanloklike bestemmings ter wêreld. Maar die kans is goed dat u nie 'n vlug na Marokko bespreek om deur die rooi stad te drink nie; In sommige dele van die Islamitiese land word drank heeltemal verbied. Dit is nie te sê dat dit nie gedoen kan word nie. Met vindingryke reisigers sal spyskaarte, wynkelders en swierige hotelkroeë almal in die vleuels wag. Tussen jou kameelritte en teëlfotografie is dit die plek om in en om Marrakech te drink.
Met sy Franse invloed is dit geen verrassing dat Marokko 'n nuwe wynbedryf het nie. Neem 'n daguitstappie van Marrakech na Essaouira; busse ry verskeie kere per dag en duur ongeveer drie uur. Voordat u by die kusstad aankom, sal u Domaine Val d'Argan vind. Die wynmakery word besit deur Charles Melia, wie se familie 'n wynmakery in Châteauneuf-du-Pape in Frankryk gehad het. Hier vind u 'n reeks van meer as 'n dosyn druifsoorte, insluitend syrah, grenache, mourvèdre en muscat.
Noord-Afrika lyk miskien soos 'n onherbergsame klimaat vir wynproduksie, maar die grond van klei en kalksteen is mineraalryk, en 'n vroeë oesperiode in Julie help om aan te pas vir die intense somerhitte. Alhoewel die invloed kenmerkend Frans is, moet u aandag gee aan die vele Marokkaanse aanraking van die wynmakery, soos werkers wat kamele gebruik om die landerye te versier.
Hotelkroeë bied lankal toevlug vir reisigers wat dors is na 'n voorsmakie van die huis. In Marrakech regeer die groot Royal Mansour die beste met baie opsies om u plesier te geniet. Onder een dak vind u die Main Bar, Lobby Bar, Open haard en Cigar Bar, asook restaurante La Table, La Grande Table Marocaine en Le Jardin buite.
Elke ruimte het sy eie gevoel. Die hoofbalk het 'n vergulde Art Deco-voorkoms en die klassieke cocktails wat bymekaar pas. Dit is jou plek om 'n Martini te bestel, terwyl jy in die buitelug dalk 'n verfrissende drankie wil probeer met vars vrugtesap en -puree. Royal Mansour is 'n wenkaartjie vir 'n drankie in die hand wat omring word deur al die wonderskone Marokkaanse styl wat jy in jou kop getroos het terwyl jy gedroom het van 'n besoek aan die land. Nog beter, jy hoef nie by die eiendom te bly om te besoek nie.
Die ondergrondse Baromètre bekoor jou met die metaal-B-beeldhouwerk aan die sykant dat jy daar aangekom het. Binne vind u 'n elegante sitkamer vol toeriste en plaaslike inwoners, sowel as 'n gloeiende geel rugsteen vol infusies en bitterjies gemaak van Marokkaanse speserye en kruie — kaneel, borrie, saffraan, dadels. Drankies word pragtig aangebied, met kenmerkende glasware en konsepte vir elke drankie op die spyskaart. Dink aan die Marrakech-mark, met whisky, kaneelstroop, dadelsiroop, lemoen en saffraan, bedien in 'n glas met 'n terracotta-Collins-styl.
Gaan voort na Essaouira en besoek Heure Bleue, 'n pragtige hotel wat in die ou stadsmure ingesteek is. Die eiendom is gebou in 'n styl van 'n riad en het 'n stygende, sentrale binne-binnehof, hoewel dit in hierdie geval daarin geslaag het om aan te pas op 'n pragtige swembad op die dak met uitsigte oor die see en 'n sitarea-atmosfeer wat tuis sal voel in Miami. . Dit is 'n ideale plek om 'n paar dae te luuks. U sal nie spyt wees oor u besluit as u na die naam van die hotel gaan vir 'n Marokkaanse wynproe of 'n Marokkaanse ete vir wynpare nie.
"Ons werk slegs met Marokkaanse wyne op ons lys," sê M'Barek Amalhenna, die adjunkbestuurder van die eiendom. Hy en sy span het ook 'n projek aangepak om hul eie eksklusiewe huisbottels van Val d'Argan te versmelt, wat 'n rooi en wit cuvée vervaardig, wat albei mooi pas by die restaurant se seekosbeloning en hartlike vleisgeregte.
Op soek na 'n nie-alkoholiese drankie enige tyd van die dag of nag? Geniet die alomteenwoordigheid van Marokkaanse kruisementtee. Kafees en restaurante bedien dit teen die groot emmer, en u sal waarskynlik met 'n glasie verwelkom word as u 'n gastehuis besoek vir 'n plaaslik voorbereide maaltyd of oornagverblyf, want dit is 'n teken van gasvryheid. Hou in gedagte dat tee, moontlik langs 'n skinkbord, aan die begin van die maaltyd bedien sal word eerder as aan die einde. In Marrakech word kruisement en enige ander smaaklike kruie in die teepot gelaat, terwyl die kruisement in die noorde van die land direk in u glas geplaas word. Suikerblokkies kan in die pot of in u eie glas gevoeg word.
Essaouira is veel meer liberalisties as die res van die land as dit kom by alkoholverbruik, wat weerspieël word deur die stad se voorliefde vir die aanbied van musiekfeeste en terreine vir beroemdhede. Daar is verskeie kroeë aan die strand, waaronder Le Bar Celone, perfek geleë langs die belangrikste stadspoorte, met 'n uitsig oor die beroemde hawe van die stad aan die regterkant en kilometers van sagte, bruin sand in die ander rigting. U sal tuis voel in hierdie toeristiese en expat-kroeg terwyl u die son met 'n koue Casablanca-bier in die hand geniet.
Marokkaanse hamams vorm deel van die alledaagse kultuur in die land - deel badhuis, deel sosiale sentrum en 'n deel suiweringsritueel. As besoeker wil u die ervaring by een van die meer goed ingerigte fasiliteite probeer. Die spa's by Royal Mansour en Heure Bleue is albei van wêreldgehalte, met elke detail wat gedek word om u van 'n toegeeflike ervaring te voorsien. Die spa's is bekend vir die verkryging van plaaslike bestanddele, soos suiwering van klei uit die Atlasberge of Noord-Afrikaanse stekelpere en roosblare vir 'n handbehandeling. U kan u hammambesoek verpersoonlik deur skure, omhulsel, masserings en 'n verskeidenheid velbehandelings te kies en te kies. Wat die ervaring self betref, kan u verwag om dit 'n bietjie in 'n stoomkamer uit te sweet voordat u op 'n marmerbank sit en vryf, gesuip met water en arganolie en skoon geskrop word. Daarna voel u gereed vir alles, veral nog 'n drankie.