Vinnige ertjie en ham sop resep - Nuwe resepte - 2022
Vinnige ertjie en ham sop resep
Dit is 'n lekker Noordelike sop. Ek het dit op Slimming World as 'n speed food en gratis kos geëet.
76 mense het dit gemaak
1 gekookte hamhak of skenkel
2 stokkies seldery
2 tot 3 groente -aftrekselblokkies
1 sak gevriesde pap ertjies
Sny die vet af en sny u gaar stukkie (ek gebruik klein stukkies, my man verkies stroke). Sit eenkant.
Kap uie, wortels en seldery in klein blokkies en sit in 'n groot pan (ek het 'n drukkoker sonder deksel gebruik). Bedek amper tot bo met water, sodat die water kan kook sodat dit nie vloei nie.
Krummel in jou aftrekselblokkies, voeg sout en peper by. (Die hak is taamlik sout, so wees versigtig.) Bring tot kookpunt, draai dan tot laag en laat prut.
As die groente sag word, maar nie gaar is nie, begin 'n bietjie van die hoender byvoeg. Hou geleidelik die hoender by, want ek vind dat die hak meer smaak gee terwyl dit kook. Laat 'n bietjie terug vir die einde.
As die groente amper gaar is, maak u sak bevrore ertjies oop en sit dit in die pan. Hou u watervlakke in die gaten, want die vurige ertjies sal alles opdroog. Bedek die erte in hierdie stadium met meer water indien nodig.
Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte en laat prut totdat die pap ertjies sag en pap is. Voeg die res van die hoender by.
Die sop is amper klaar. As jy van jou sop hou, voeg meer water by; hou aan om te kook, as jy daarvan hou dat dit dik is. Alhoewel ek vind dit verdik as dit gelaat word om te staan.
Bedien. Ek gooi asyn by myne. Geniet dit!
Dit vries ten minste 'n maand lank, alhoewel myne nooit so lank duur nie. Hou in die yskas wanneer dit afgekoel is. Kan 2 tot 3 dae in die yskas gehou word in verseëlde sakke of houers.
Ertjie en ham sop
Dit is 'n fantastiese gooi alles in die slow cooker " Ertjie en ham sop. Dit is nie nodig om die ui afsonderlik te kook nie, en dit ook in die vet uit die hamhok wat na die oppervlak styg. Dik, stewige sopbouillon met 'n ongelooflike geur van die hambeen!
'N Waardige einde vir u oorblywende Kersfeeshambeen, of gebruikte winkel. Maak dit in u stadige kookplaat of op die stoof!
Ertjie en ham sop resep
By Lovefood ondersteun ons die RSPCA -Kersfeesveldtog om kopers aan te moedig om vark te dink en vark te kies. Freedom Food, die RSPCA se plaasversekerings- en voedseletiketteringskema het 'n paar nuwe heerlike vark- en hamresepte geskep om kokke die meeste waarde uit die vleis te haal.
1 prei, gekap
225 g Gaar, beter welsyn Freedom Food ham of gammon
455 g bevrore ertjies
750 ml hoender- of groenteaftreksel
4 eetlepels Dubbelroom of natuurlike roomys
2 eetlepels pietersielie
1 Sout en varsgemaalde swartpeper
7.9 oz Gekookte, beter welsyn Freedom Food ham of gammon
16 oz bevrore ertjies
26.4 oz Hoender- of groente -aftreksel
3,2 koppies hoender- of groenteaftreksel
Smelt die botter in 'n groot kastrol en kook die ui, lourierblare, prei en ham of ham 5 minute tot sag, maar nie gekleur nie.
Voeg die ertjies by, roer aanhoudend vir 1 minuut. Giet die meeste aftreksel in, bring tot kookpunt en laat prut vir 5 minute. Verwyder van die hitte en laat afkoel vir 5 minute. Gooi die lourierblare weg.
Plaas in 'n blender of voedselverwerker en verwerk 'n paar sekondes tot glad. Keer terug na die kastrol en begin saggies verhit. Voeg die oorblywende aftreksel by totdat die gewenste konsekwentheid verkry word.
Kontroleer die geurmiddels en geur indien nodig. Kook nog 'n minuut of tot gaar, maar nie kook nie.
Bedien met 'n skeut dubbelroom of fromage frais, of 'n bietjie vars kruie, soos platblaarpietersielie. U kan dit ook vergesel met baie knapperige brood of gestoomde groente, soos baie tout.
As jy jou ham of gammon gekook het, gebruik die water as die helfte van die aftreksel. Kyk egter of die water nie te sout is nie.
As u 'n bietjie brood wat van Kersfees af oorbly, begin raak, sny dit in blokkies en gooi liggies in olyfolie. Bak of rooster tot liggies gerooster en bedien as croutons.
Moenie vergeet om na Pig te dink nie en vind meer uit oor die etikette waarna u moet soek om die welstand van varkies te verbeter.
Hierdie heerlike warm ertjie- en hamsop is propvol hartlike geure en ekstra lekkernye vir middagete, heerlik!
Ertjie en ham sop is 'n klassieke vir 'n rede. Met hierdie resep gebruik ons ​​bevrore ertjies en hamhak, maar as u nie hamhok kan kry nie, kan u die resep aanpas deur 'n gammon joint te gebruik of om klaar te eet ham uit die supermark te kap en die cider te laat vaar.
As u hamstok gebruik, moet u dit vooraf bespaar, aangesien die res binne 'n halfuur kook om tyd te bespaar. As die ham stadig gebraai is met 'n sny soet cider, sal dit 'n heerlike smaak hê, wat die perfekte basis vorm vir hierdie lekker resep van ertjies en ham sop. U kan ook baie uit hierdie hamhokke kry. Hou dit eerder as om dit in die sop te sny, maar hou dit eenkant vir slaaie, toebroodjies of selfs ham, eier en skyfies!
Hierdie ertjie- en hamsopresep maak 4-6 porsies, maar dit word maklik gehalveer of maak die volle bondel en vries die oorskiet.
Ultimate Ertjie En Ham Sop
Soms is die mees vertroostende kos ook die eenvoudigste. Gebruik eenvoudige stappe en bestanddele wat u waarskynlik reeds het, en kook hierdie sop wat u maag en u hart sal bevredig.
Verhit olie en botter in 'n groot kastrol oor matige hitte, kook ui, seldery en knoffel, roer ongeveer 10 minute of tot die groente sag en ligbruin is. Voeg aftreksel, water, ham en pietersieliestingels by. Bring tot kookpunt, verlaag hitte, laat prut, bedek vir 1 uur. Voeg groen gesplete ertjies by, laat prut, bedek, vir nog 45 minute of tot ertjies baie sag is.
Verwyder hamhokke en pietersieliestingels uit die sop. Sny vleis en gooi vel-, been- en pietersieliestingels weg.
Meng of verwerk die helfte van die sopmengsel met ontdooide ertjies in bondels tot glad. Gooi puree sop terug in dieselfde kastrol met gerasperde ham. Roer oor hitte tot warm. Geur na smaak met sout en varsgemaalde swartpeper.
Skep in opdienbakke, bedek met pietersielie en sit voor met knoffelbrood.
Ertjie- en hamsop verdik aansienlik wanneer dit staan, en veral na afkoeling. Voeg 'n bietjie water by om dit te verdun as u dit weer verhit.
450 gram ham in blokkies gesny
3 knoffelhuisies gesny
2 blokkies seldery in blokkies gesny
1/2 blokkies ui
1 baai leef
2 1/2 koppies water
450 gram gedroogde gesplete ertjies
sout en peper vir versiering
Hoe weet jy wanneer hierdie ertjie en ham sop gaar is?
U moet hierdie ertjie en ham sop kook totdat die gammon uitmekaar val en die ertjies baie sag is.
Dit behoort ongeveer 30 minute in die drukkoker te neem, 6 uur in die stadige oond (hoog) of 2,5 uur op die kookplaat.
U kan die ertjie- en hamsop in die drukkoker, stadige kookplaat of op die kookplaat kook:
Drukkoker: ongeveer 30 minute (plus 2 uur om die ertjies te week) - sien verdere instruksies op die resepkaart hieronder.
Stadige kookplaat: ongeveer 6 uur (plus 2 uur om die ertjies te week) - sien verdere instruksies op die resepkaart hieronder.
Kookplaat: ongeveer 2,5 uur - sien verdere instruksies op die resepkaart hieronder.
Standaard advies hier in die Verenigde Koninkryk is om kos te kook totdat dit 70 ° C bereik het en 2 minute by die temperatuur gebly het. Dit is om u gesin veilig te hou.
Klassieke ertjiesop met ham
Hierdie smaakvolle, dik, maar gladde sop prut weg as jy in die huis ontspan. As jy 'n ingemaakte ham kook, hou die been vir hierdie sop in plaas van die gerookte ham.
1 gerookte hamhok (ongeveer 500 g)
2 elk wortels en stingels seldery, fyngekap
1/2 teelepel elke sout en peper
4 koppies natrium-verminderde hoenderaftreksel
2 koppies droë groen of geel gesplete ertjies
3 groen uie, in dun skyfies gesny
Voedingsfeite Per porsie: ongeveer
Natrium 594 mg
Proteïen 16 g
Totale koolhidraat 36 g
Gebruik die mes om die vel uit die ham te verwyder. Sny af en gooi vet weg. Tersyde gestel.
In die Nederlandse oond, verhit olie oor medium-lae hitte, braai ui, wortels, seldery, knoffel, lourierblare, sout, peper en hamhok, roer af en toe tot groente sag is, ongeveer 5 minute.
Voeg aftreksel, ertjies en 2 koppies (500 ml) water by tot kookpunt oor medium hoë hitte, sonder enige skuim. Bedek en laat prut oor medium-lae hitte tot ertjies breek en vleis sag genoeg is om van die hok af te val, ongeveer 1-3/4 uur.
Verwyder die hamstok en trek die vleis fyn. Sit vleis eenkant. Gooi hambeen en lourierblare weg. Pureer die helfte van die sop in die blender saam met vleis terug in die pot. (Voorbereiding: Laat afkoel vir 30 minute. Plaas in houer en verkoel, onbedek, tot koud. Bedek en verkoel tot 2 dae. Verhit om voor te sit.) Skep in bakkies versier met groen uie.
Vinnige ertjie en ham sop resep - Resepte
Sedert Julie het ek vinnig tuisgemaakte sopresepte met jou gedeel. Die idee is dat dit alles binne minder as 15 minute gereed is, begin om te eindig. Alhoewel ek dit nooit aan u geskryf het nie, was dit altyd in my kop om soveel standaard sopresepte as moontlik te probeer aanpak. Ek bedoel, dit is wonderlik as jy vinnig 'n klomp tuisgemaakte sop kan maak, maar as jy 'n hoendernoedel of 'n room sampioen kan doen, is dit nie regtig so nuttig nie?
Maar een wat ek gedink het onmoontlik sou wees, was Split Pea Soup. Ek kon my nie voorstel dat die gedroogde gesnyde ertjies ooit vinnig laat kook nie, aangesien hul gewone kooktyd ongeveer 30 minute is. Geen manier, geen vorm, hoe nie!
Maar toe onthou ek hoe lief my gesin vir sop gemaak het van bevrore groen ertjies. Ek het 'n rukkie gelede 'n weergawe hier op COOKtheSTORY gedoen, en diegene wat dit destyds gemaak het, het vir my goeie terugvoer gegee. Dit is so eenvoudig vir iets so lekker. U kry bevrore groen ertjies, verhit dit, voeg ander geure by en puree. Vir die weergawe was die ander geure basiliekruid, suurlemoen, olyfolie en parmesaankaas.
Die geure wat ek gekies het vir vandag en rsquos -ertjiesop is die klassieke wat jy in gesplete ertjiesop vind: ham en lourierblaar. Saam met 'n bietjie hoenderbouillon en al die ertjies smaak dit ongelooflik soos die ou standaard, maar met 'n vars, helderder geur. En dit is baie vinniger gedoen.
Soos gewoonlik, as ek 'n SOUPin15 -resep met u deel, het ek ook 'n wenk om u vinnig heerlike sop te maak. Today & rsquos SouperTip is die ondermenger. Ek sê gewoonlik nie dat u 'n spesifieke toerusting benodig nie. En u het hierdie * nie nodig nie * om hierdie resep te maak. Maar dit maak dinge vinniger en makliker.
In plaas daarvan dat u die sop in groot hoeveelhede na die blender moet oordra, moet u elke bondel meng en dit in 'n aparte pot of bak sit terwyl u wag totdat die daaropvolgende bondels gepureer word. na hartelus & rsquos inhoud. So maklik. (In die geval van vandag en rsquos sop word 'n deel daarvan in 'n groot bak in die mikrogolf verhit. Die onderdompeling word dan in die bak gebruik. Dieselfde idee).
Iets anders wat ek vir u kan vertel oor onderdompelers. Toe ek die eerste keer myne kry, was ek nie oortuig dat ek dit nodig gehad het nie. Ek het dus 'n goedkoop een gekoop. Dit het my ongeveer $ 20,00 gekos. My gedagte was dat as ek regtig daarvan hou, ek later 'n duurder model sou kry. Dit was 8 jaar gelede en ek gebruik nog steeds die ou goedkoop een. Nie omdat ek nie genoeg daarvan gehou het om op te gradeer nie, maar omdat dit perfek werk soos dit is. Ek gebruik dit heeltyd, dit doen die werk en ek het nooit die behoefte gevoel om 'n nuwe een te kry nie. Dus, as u nie reeds een het nie, dink dan aan om 'n goedkoop een te kry net om dit te probeer. Miskien kan jy ook gelukkig wees. (Let daarop dat ek u graag wil vertel watter een ek het, maar dit het glad nie 'n handelsnaam nie.
Verdeel ertjiesop met ham uit ' Verlig, Amerika! '
Split -ertjiesop was my gunsteling as kind (het dit my 'n vreemde kind gemaak?). Ek was net so bly om dit uit 'n blikkie te eet as uit 'n groot pot met liefdevolle bywoning. Maar eintlik kom ek deesdae selde voor; ek het die sop vergeet totdat ek oopgemaak het Allison Fishman Taakse nuwe kookboek, Verlig, Amerika! Haar verligte weergawe verskil nie veel van die klassieke nie. Sy bevat nog steeds stukke ham en snye spek, maar vul die voeding op met stewige stukke wortels en preie. In plaas daarvan om 'n tradisionele gerookte hamhok (te sout in haar boek) by te voeg, roer sy 'n bietjie gerookte paprika by om af te sluit. Dit is nie heeltemal dieselfde as 'n hak nie, maar dit is nog steeds 'n goeie toevoeging tot 'n warm, troosvolle aandete.
Waarom ek hierdie resep gekies het: Koue, sneeuweer in Januarie is die perfekte omgewing vir warm, varkagtige ertjiesop.
Wat het gewerk: Ek het veral gehou van die dubbele dosis varkvleis wat ham en spek geëet het, sodat die sop nie soos dieetkos voel nie. Aan die einde van die kook was dit ook lekker om gerookte paprika by te voeg.
Wat nie gedoen het nie: My ertjies het 'n bietjie langer in die pot nodig voordat dit sag geword het. Ek het hulle ongeveer 1 uur voor opdiening gegee. Ek het ook ekstra sout bygevoeg.
Voorgestelde aanpassings: As u saans te min tyd het, kan u die gesplete ertjies vooraf week (ongeveer 8 uur is genoeg), en dit sal baie vinniger kook.
Herdruk met toestemming van Verlig, Amerika! Gunsteling Amerikaanse kosse sonder skuld deur Allison Fishman Task. Kopiereg 2013. Uitgegee deur Oxmoor House. Alle regte voorbehou. Beskikbaar oral waar boeke verkoop word.
Ek aanvaar dit met plesier. Die vraag is interessant, ek sal ook aan die bespreking deelneem. Ek weet dat ons saam tot die regte antwoord kan kom.