Resep Hoenderbene met oosterse slaai - Nuwe resepte - 2022
Ek sit die bestanddele vir 3 porsies hier, maar ek verdubbel omdat ons 6: D is
3 groot dye
600-700 g aartappels
RESEP VOORBEREIDING Hoenderpote met oosterse slaai:
Ek was die dye goed skoon en maak dit skoon, smeer dit met olyfolie, geur dit goed en sit dit in die oond bedek met foelie vir 50-60 minute, toe ontdek ek dit en laat dit. kors.
Vir die slaai het ek die aartappels goed gewas en met die skil gekook. Ek het dit laat afkoel, dit skoongemaak en in blokkies gesny. Intussen het ek hardgekookte eiers gekook, dit gesny en dit oor die aartappels Ek sny die ui in julienne en sit dit saam met die olyfolie en die olywe oor die aartappels (ek sny ook 'n paar en fyn) en geur die slaai met sout en peper.
'N Heerlike ete met heerlike hoenderslaai
Om hierdie spesiale voor te berei hoenderslaai jy benodig die volgende bestanddele:
- 'n halwe sak spiraalpasta
- 3-4 ingelegde komkommers
- 2 gekookte eiers
- 'n pot mayonnaise
Dit sal natuurlik die langste neem om pasta en vleis te kook. As u deur hierdie fase gaan, sal u sien hoe vinnig u sal voorberei hoenderslaai. Kies dus twee potte om water in te sit en op die vuur te sit. Kook die hoenderborsie in een van die potte en laat dit kook. Laat die ander een op die vuur totdat die water begin kook. Giet 'n bietjie olie en 'n knippie sout daarin. As die water begin kook, sit die pasta by en roer dit konstant sodat dit nie vassit nie.
Om iets knapperigs by jou voorbereiding te voeg, probeer om haselneute of amandels te kies wat jy vooraf kan braai. U sal verbaas wees oor die smaak.
Die teriyaki-sous kom uit Asië, het 'n soet smaak en word beide as 'n losstaande sous gebruik of saam met ander geregte bedien.
As u wil hê dat die hoender heeltemal nuut moet wees, probeer dan grondboontjiebotter -olie in plaas van olyfolie.
Om nog meer van die Asiatiese geur by te voeg, voeg vars gekapte gemmerwortel by die hoender- en sampioenmengsel.
Voorbereiding van knoffel met heuning: in 'n 1 liter -bottel sit 2/3 geskilde knoffel, waaroor heuning gegooi word om die knoffel te bedek. In 'n week wanneer die knoffel die sap verlaat, gooi heuning totdat die bottel vol is en smeer die hoenderbene met hierdie sous.
Maak die dye skoon, geur met sout, peper, marjolein (fyngedruk in die palm om 'n sterker geur te voel), kook bedek met aluminiumfoelie (met die glansende deel van die foelie na die vleis toe, want op hierdie manier word die vleis vinniger sag). As die vleis sag genoeg is, verwyder die foelie en smeer die dye met die sous wat verkry is, en braai dit dan. Was intussen die rys normaalweg, in dubbele hoeveelheid water, geur dit met sout, peper, vegeta en laat kook.
Dreineer die vrugtekompote, sit die pynappelsap eenkant, sny die vrugte in klein stukkies en meng met die afgekoelde rys. Meng mayonnaise met ongeveer 100 ml pynappelsap, voeg 'n teelepel paprika en 'n halwe teelepel kerrie by en meng met rys en vrugte. As die rys slaai nie sappig genoeg is nie, voeg pynappelsap by, maar wees versigtig om nie te vloeibaar te word nie.
Ander aanbevole kosresepte:
Nadat ons die dye gemaak het, sit ons die aartappels in kwarte of selfs dunner gesny wat met 'n bietjie sout, peper, tiemie en 'n bietjie paprika gekruid is.
Nadat ons die aartappels klaargemaak het, sny ons die tamaties en komkommers in blokkies soos ons wil. Sny die ui en soetrissie fyn, sit dit in 'n bak, 4-5 eetlepels olie, 'n eetlepel asyn, sout en peper na smaak.
Ondanks die feit dat dit romerig is, is dit lig en kan dit selfs makliker word as ons 'n swak, afgeroomde jogurt of selfs romeriger gebruik as ons 'n vetterige jogurt gebruik, soos die Griekse. Dit hang alles af van u smaak!
Ons was die groente baie goed, en as ek baie goed sê, is dit regtig belangrik om dit te doen, want u weet waarskynlik van die epidemie wat veroorsaak word deur E.coli, dus dit is goed om baie versigtig te wees en die groente 3 keer te was voordat ons dit eet, en vir diegene wat ons kan skil, laat ons dit doen. As die groente gewas en skoongemaak is, sny die slaai in repies, sny die komkommers in dun skywe, die tamaties in blokkies, sny die groen ui in dun skywe en plaas dit in lae in 'n groot slaaibak. Sit die croutons en hoender bo -op.
Meng die jogurt, mosterd, heuning, asyn en geur met sout, peper en neutmuskaat na smaak. Sit die slaaisous oor die slaai en strooi gerasperde kaas oor.
Chimichurri is 'n sous gemaak van gekapte pietersielie, knoffel, olyfolie, oregano en asyn. Dit kom uit Argentinië en Uruguay en kom voor in 2 variante, een groen en een rooi (Bron: Wikipedia).
Die rooi weergawe bevat ook tamaties en soetrissies, waaruit dit sy kleur kry.
Die bogenoemde bestanddele is die klassieke resep vir chimichurri, maar dit het ook verander na gelang van die streek, kultuur of smaak.
Eintlik is dit presies wat ek vandag gedoen het. Ek het 'n bietjie afgewyk van die klassieke resep deur framboos en kruisement by te voeg, en glo my dit het baie lekker geword (verskoon my lof, maar ek is te opgewonde).
Boonop was daar 'n ekstra geur in die hoenderslaai met avokado.
Selfs as u die klassieke resep wil volg, sal dit natuurlik steeds baie lekker wees. Of u kan veranderings aanbring, afhangende van u smaak. Ek sal meer hieroor verduidelik in wenke en truuks.
Dit is baie belangrik om te weet dat chimichurri ook gebruik kan word om vleis te marineer. Glo my, u moet dit probeer, want dit sal 'n groot verskil maak, veral vir geroosterde vleis.
Dit sal 'n bietjie langer neem om hoenderslaai met avokado te maak as jy die vleis voorheen week, maar dit is elke sekonde werd.
Nou dink ek dat u 'n duideliker idee het van wat chimichurri is, sodat ons na die wenke en truuks kan gaan.
Knapperige hoendervlerkies met lenteslaai
Wie hou nie van bros hoendervlerkies nie! Maar ons weet almal dat dit vol olie in sommige gebraaide kosse is, dat dit ongesond is en natuurlik 'n baie hoë vetinname het. Na verskeie pogings om knapperige vlerke te maak sonder om dit in 'n oliebad te braai en ook sonder om vet en kalorieë te bring, om sag aan die binnekant en bros aan die buitekant te bly, het ek hierdie eenvoudige resep gekry wat so lig gemaak word, dit is baie lekker! Ek het dit gekombineer met 'n lenteslaai, en ek dink nie daar is nog 'n eenvoudiger en meer effektiewe resep om die smaak van knapperige vlerke te behou nie.
Hoendervlerkies 1 2 kg
Knoffel 20 g
Witmeel 3 eetlepels
Peper 1 teelepel
Tamaties 400 g
Groenslaai 100 g
Lig 100 g op
Olyfolie 40 ml
Mosterd 40 g
Heuning 20 g
Die vlerke word van enige vere skoongemaak, die laaste klein deel word verwyder en dan in die helfte gesny, gewas en afgetap. Sprei die vlerke op 'n papierhanddoek en bedek dit baie goed sodat ons dit so goed as moontlik droog.
Die knoffel word skoongemaak en fyngekap, of dit kan deur 'n knoffelpers gesny word sodat dit so klein as moontlik is. Sit die vlerke in 'n bak, geur met sout en knoffel en laat staan ​​vir 10 minute.
Sit die meel, paprika, selvlokkies, peper en 'n bietjie sout afsonderlik in 'n ander bak. Meng al die droë bestanddele goed sodat dit homogeniseer.
Steek elke stuk deur die meelmengsel of meng dit eenvoudig sodat dit aan alle kante kleef.
Verhit 'n pan waarin ons die botter sit en voeg die vlerke by sodat elke vleuel onderaan die pan plaasvind, as ons nie so 'n groot pan het nie, verdeel ons dit in twee of drie dele.
Ons los dit totdat hulle aan elke kant goudbruin word
Nadat ons die vlerke in die vorm gemaak het, plaas ons dit op 'n bakplaat met bakpapier, sit dit in die oond vir 30-35 minute by 180 grade Celsius.
Nadat ons dit uit die oond gehaal het terwyl dit nog warm is, sit ons dit op 'n rooster of op 'n kombuisservet om die vet uit te gooi.
Sny die tamaties, courgette, radyse, groen uie en slaai in 'n bak. Meng die olyfolie apart met mosterd, heuning, suurlemoensap, sout en peper en maak die slaaisous wat ons oor die slaai sit. die verband kan direk in 'n pot met 'n deksel gemaak word, genoeg om goed te skud.
Klits die hoenderborsie 'n bietjie, geur dit en berei dit op die rooster. Berei die res van die bestanddele voor die hoender gaar is. Was die groente goed en sny dit een vir een in 'n bak. U kan die gekapte blaarblare byvoeg of dit heel laat en dit as basis gebruik hoenderslaai. Sny die tamaties in twee en die groen ui in stukke van een sentimeter lank en sny die telemeau in blokkies. U kan ook twee eiers kook om by die slaai te voeg om meer konsekwent te word. Nadat die hoenderborsie gereed is, sny dit in skywe en sit dit oor die res van die bestanddele. Voeg fyngekapte dille, olyfolie, balsamiese asyn / suurlemoensap by en geur met sout en peper, meng dan stadig.
'N Bak met hoenderslaai as gevolg van die kombinasie van bestanddele, word 'n menigte geure verberg. Ten slotte, moet asseblief nie huiwer om hierdie heerlike resep vol vitamiene te probeer nie.