Borrie, ook bekend as curcuma longa, is ’n lid van die gemmerfamilie en dit kom natuurlik voor in Suid-Asië. Indien dit nie vars gebruik word nie, kan ’n poeier gemaak word deur die volwasse borrierisome (ondergrondse stamme) fyn te maal. Die spesery het ’n onmiskenbaar aardse, peperagtige aroma en ’n skerp smaak.
Hoewel borriewortel lekker smaak in sappe of smoothies, is ’n knippie van die fyngemaalde variasie ook smaaklik, met ’n sagter geur. Indien jy probeer om van ’n ernstige kafeïengewoonte ontslae te raak, is dit nou die regte tyd om jou oggend-espresso te verruil vir ’n borrie-latté.
Rick beweer een borrie-latté per dag is goed vir jou gesondheid, en indien jy ’n skeutjie heuning as versoeter gebruik, hou dit selfs meer gesondheidsvoordele in.
"Borrie-latté’s sal jou inname van fitonutriënte ’n hupstoot gee – en dit is ’n goeie ding indien jou immuunstelsel onder druk is of as jy net ’n bietjie meer natuurlike energie gedurende die dag soek,” verduidelik hy.