VARKBOUD RESEPTE - GAMMON
Maak vleissous dik met bietjie meel of Maziena!! Baie lekker Susan”1Feb 2011♥
André Potgieter Lekker varkboud
n Vriend van my het so n stuk varkboud gaar gemaak.
Vryf baie sout in, smeer met Engelse mostert uit botteltjie, in braaipan, 1 en halfuur in oond op 220.
Hoyeeeeee, nie eens te praat van daai crackling nie!
Maryna Els Slabbert
MARYNA SE PYNAPPEL VARKBOUD
1blik fyngedrukte pynappel
2e Robertsons Ginger Paste
Robertsons whole cloves
Robertsons Atlantic Sea Salt en Black pepper
Meng die fyngedrukte pynappel fyngedrukte knoffel worcestersous en gingerpaste in n bak saam
Sit boud in oondpan druk whole cloves in di vleis in gooi die sous oor en geur met sout en peper
gooi 1k water in die oondpan bedek met foelie en oondbraai in n verhitte oond teen 180g C vir
omtrent 1en n half uur Haal die foelie af en oondbraai vir 15min teen 200g C
Helena KrugerMARMELADESOUS BY VARKBOUD SKYWE1klein uitjie gekap5e Marmelade2e asyn2e bruinsuikerMetode:Braai jou uie sag in so 1e olieRoer jou marmelade, asyn en suiker byVerhit dit stadig om lekker optelosVerhit tot kookpunt en kook tot n stroperige sousPlaas jou skywe vleis in n opskepskottel en giet jou sous bo-oor en garneer!!!
18/1/11!!Baie lekker Helena N.S Jy kan dit ook oor varktjops skep wat gaar is!!!
Elrika Lesch HEERLIKE VARKBOUD
Ek was boud af ... plaas in oondbak met deksel ... voeg by : 1 T sout, 3 E Robertsons Braaivleis speserye of Staek/Tjops, 3 E Worcestersous met 1/2 kop water.....
sit deksel op.... los vir 2 1/2 uur in oond 180*C ... as jy Freddy Hirsch se Homestay spesery het vervang dit met die Robertsons ... koljander smaak is baie lekker by vark en skaap ..... sny vet/vel in blokkies ... smeer 2 E fyn appelkooskonfyt oor .... bak oop vir so 30 min. http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2014/12/varkboud-resepte-gammon.html
CHICKEN BREAST PATEE
4 Groterige Hoender Fillette1 Medium grote UiKnoffel (na smaak)TiemieSout & Peper2 Eetlepels SuurlemoensapPaprika¾ Koppie Wit wyn1 Koppie Vars Room1 Eetlepel (smaaklose) Gelatine (gesmelt in ¼ koppie kookwater)Braai
hoender fillette “heel” in botter (om sappig te hou). Braai so 6 minute
aan elke kant. Haal uit pan en sny in skywe. In dieselfde braai pan braai gekapte uie en knoffel in olie. Plaas hoender skywe terug in pan. Voeg by tiemie, sout, peper, knippie paprika, helfde van die witwyn en helfde van die room. Prit stadig vir ongeveer 6 minute. Haal van stoof af en laat bietjie afkoel. Plaas hierdie mengsel in menger (liquidizer).
Voeg res van witwyn by, res van room, aangemaakte gelatine, asook suurlemoensap. Liquidize goed todat alles baie glad is. Giet in gesmeerde “mould” en plaas in yskas totdat dit stol.**Sandra Riley Hattingh**19/12/2014 Posted by
KAASKOEK - MOOILOOP SE ROOIBOS KAASKOEK
Gebakte Rooibos KaaskoekIna van Rooyenhttp://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2014/12/kaaskoek-mooiloop-se-rooibos-kaaskoek.htmlGebruik ‘n 27cm Losboompan vir die kaaskoekKors:2 ½ Pakkies “Eat Sum More” Beskuitjies.200 gram Botter – Gesmelt met 5ml. Kits Rooibostee
1. Maak koekies fyn en meng met gesmelte botter.2. Voer pan onder en langs die kante uit.Vulsel:MENG SAAM EN LAAT STAAN TOT DIK2 Houers Gladde Maaskaas2 Blikkies Kondensmelk125ml Suurlemoensap5 ml Gerasperde Suurlemoenskil5 ml Kits RooibosteeMeng saam en laat staan tot dik.2 Houers Room (500ml)Klits styf en vou in boonste vulsel.Net voor die koek in die oond geplass word, sprinkle ±3ml kits rooibostee bo-oor en trek met ‘n vurk patrone.Bak by 175°c vir 15 min.Plaas dadelik in koelkas.
bron: mooiloop #Ina se kaaskoek; #rooibos kaaskoek
RASBERRY PRETZEL JELLO
Raspberry Pretzel Jello .
Serving: 12 Ingredients 6 oz package Raspberry Jell-O
Instructions Pre-heat oven to 350°F. Combine 6 Oz packet of Jell-O with 2 cups of boiling water and set aside to cool to room temperature.
Pour Jell-O over raspberries and refrigerate until jello is set.**NatashasKitchen..**
ONTBEENDE HOENDERROLhttp://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2014/12/ontbeende-hoenderrol.html Hoendervleis kan vinnig droog raak as jy dit kook of
braai. Veral té warm kole kan ’n geurige hoender sommer heeltemal opdons. As jy ’n heel hoender op dié manier gaarmaak, behou die hoender sy natuurlike sappe.**WEG*
’n paar knoffelhuisies, fyngekap
1 Verhit jou swart platboompot oor die kole en braai dan die sampioene, uie en knoffel in ’n bietjie olie. Geur dit met sout en peper
2 Sprei die ontbeende hoender met sy velkant na onder op ’n stuk foelie wat jy dubbeld gevou het.
3 Skep die sampioen-en-uievulsel op die hoender en rol dan die vleis versigtig op.
4 Rol die hoenderrol in die foelie toe en draai die twee punte stewig toe soos dié van ’n Kersklapper.
5 Versprei al die hoenderbene wat jy uitgesny het, oor die platboompot se bodem en gooi omtrent 2 koppies water by voordat jy die foeliepakkie bo-op dit neersit.
6 Kook die rol vir 1 uur op ’n driepoot oor die kole.
7 Draai die hoenderrol ná ’n halfuur om.
8 Lig die pakkie uit die pot en laat dit effens afkoel
9Vou die foelie oop en sny die hoenderrol in skywe.
WegSleep sê: Jy kan ook geblansjeerde spinasieblare, pikantrissies en feta, of gestoofde vrugte as vulsel gebruik.
Alta Britz-Snyman Ek
vul so... rol oop strooi gelatine oor smeer liggies met mosterd - voer hoender uit met repe bacon wat oorvleul ... maak 2 -3 sny brood krummels
meng met chicken spice en hoender kruie wat in n grinder houer gekoop word. Meng met 62ml pietersielie en
1 medium ui fyngekap. Strooi mildelik oor hoender. Plaas paar droe appelkose in die middel. Rol styf op... nou vat ek n 2liter koeldrankbottel waarvan die boom afgesny is en druk versigtig in bottel
trek nou die 'REKNET' oor van bottel se nek af en knoop die net met 'n toutjie. Trek die net versigtig voorentoe en laat hoender uitgly in net in.Bind weer toe en bak die hoender gaar.Colyn Serfontein Roomkaas,
fyngekapte sampioene en sprietuie. Smeer met sterk yoghurt en speserye na smaak. Ek sal net swartpeper en Robertson's se chicken spice gebruik.
Helena Kruger spinasie ,roomkaas of feta..fyngekerfde peppedews, sprietuie, sweet chillie sous smeer..lekkerLeonore Bosman Rol
kiepie oop en smeer die binnekant met basil en tamatie pesto en sny camember kaas in stroke en draai die kiepie weer toe en rol dan toe in bacon
SWEET CHILI SAUCE HOMEMADE
This sauce tastes a lot fresher than its bottled counterpart. Also, it’s a bit more spicy…but that’s what I LOVE about it. Bring on the heat! If you’re not so much into the heat, only use half of the red pepper flakes or omit the sriracha.**lifetasteslikefood.**
Sweet Chili Sauce Homemadehttp://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.com/2014/12/sweet-chili-sauce-homemade.html
1/4 cup water, rice vinegar, and sugar to a pot over medium-high heat. When the mixtures starts to boil, add the garlic and red pepper flakes. Bring the boil down to a simmer and let it simmer for another couple of minutes. This will make sure all of the flavors get infused nicely.
sauce will begin to thicken up immediately. Cook, while constantly stirring, until the mixture reaches desired thickness…about 3-5 minutes.
Let the sauce cool and then dip away! Posted by
MIKROGOLF VRUGTEKOEK EN MUFFINS
LEWER 24 VRUGTEKOEKMUFFINS
Gaarmaaktyd: 4 minute per 6 op hoog
Sue Reader het al in 2005 vir ons dié trefferresep vir ’n
Ons het dit in muffinpannetjies gebak – dan kos dit jou
net 4 minute om ’n baksel van 6 te maak. Sue sê sy gebruik 2 bakke, elk 18 cm
in deursnee en 6 cm diep. Sy voer elk met handdoekpapier uit en bak dit 18
minute op mediumhoog.
Onthou om dit op ’n omgekeerde bord in die oond te plaas.
500 g droëvrugtekoekmengsel
250 g dadels, fyn gekap
250 ml (1 k) gemengde neute, grof gekap
100 g glanskersies, grof gekap
versiersuiker vir afronding
Plaas die vrugtekoekmengsel, dadels, suiker, botter,
water en kakao in ’n mikrogolfoondbak en plaas dit 4 minute in die
mikrogolfoond. Roer goed en mikrogolf nog 4 minute.
Roer die koeksoda by en laat afkoel.
Sif die meel, gemengde speserye en sout en vou by die
mengsel. Roer die eiers, brandewyn, neute en kersies by en skep die holtes van
gespuite silikon-muffinpannetjies driekwart vol.
Bak 4 minute op ’n slag op hoog. Herhaal met die res van
die beslag. Stuif die versiersuiker oor.