Stem saam dat die gelyktydige kombinasie van 'n beduidende bedrag van sout en suiker in resepte nie heeltemal vertroud, en tot 'n mate selfs intimiderend. Net so, 'n paar kan onervare gasvrou reageer op die aanbod om sout waatlemoen kook. Resep ongewone piekels lyk baie is nie heeltemal vertroud. Na alles, hierdie somer suiker vrugte is bekend vir sy soetheid, en kan nie met die eerste oogopslag, gekombineer met sout. Wat is die smaak van die aangebied geregte? Dit is, in die eerste plek - tert, spesifieke snack vir almal. As jy net aanbid die gepekelde komkommers en gesoute tamaties, dan is jy sal hou van waatlemoen en sout. Die resep kan wissel in samestelling, afhangende van die bestanddele wat gebruik word houers vir inmaak. Gepekelde groente, gekap in stukkies, gewoonlik naby vir die winter in glashouers. In hierdie resep vir gepekelde waatlemoen banke maak voorsiening vir die verpligte teenwoordigheid in die oplossing van asyn of aspirien te vul. Hierdie behoefte aan bewaring betroubaarheid. Baie huisvroue gebruik resepte soortgelyk aan dié wat in die verwerking van komkommer of tamaties. Maar as jy meer as die natuurlike smaak hou, probeer om die ongewone waatlemoene kook in vate. Maar teen die tyd wat jy nodig het om baie meer werk nie.
Hoe om waatlemoen piekel in 'n vat? belangrike wenke
In die ou dae was daar geen glasflesse - moderne houers vir maklike instandhouding. Daarom geoes gepekelde waatlemoen in die winter in hout vate of vate soortgelyk aan komkommer en kool. En in ons tyd, 'n paar huisvrouens verkies hierdie metode. Voorvereiste is, natuurlik, die beskikbaarheid van stoorplek - 'n koel kamer, kelder of kelder. As jy gaan om bewaring uit te voer op hierdie manier, jy sal waarskynlik nie spyt. Na alles, hoe amazing sal bedien word by die tafel, byvoorbeeld, in openbare vakansiedae die New Year's is 'n sout waatlemoen! Resep eenvoudige, maar miskien 'n bietjie moeisame. veel tyd is nodig om voordiensopleiding en blad produkte. Gebruik die beste waatlemoene is klein, nie meer as dertig sentimeter in deursnee. Hulle moet egter 'n bietjie onvolwasse wees.
Verskillende weergawes van vulsels
Die basis vir die voorbereiding van pekel kan gewone nat of koue water saam met die pulp waatlemoen sade. Hier is 'n paar beslissende keuses, wat geskik is om voor te berei en kry sout waatlemoen. Resep: Brine gekies op jou eie oordeel van diegene wat hieronder beskryf word, kan effens wissel na gelang van smaak voorkeure. Maar dit is beter om dit te volg sonder beduidende veranderinge:
Normaal. Tien liter water oplos vyfhonderd gram sout en dieselfde hoeveelheid suiker.
Van die pulp. 'N Emmer n geroer waatlemoen gewig wat jy nodig het om ses honderd gram sout neem.
Mosterd. Vierhonderd gram suiker, sout en die helfte van honderd pakkies droë mosterd roer totdat dit opgelos in tien liter koue water.
Vat brand met kookwater en begin om lae van waatlemoene stapel. Vul met dik pulp geleidelik moet onmiddellik gooi oor die vrugte, dus om seker te maak dat hulle nie pop-up. Waterige sout oplossings word gebruik na volledige vulling van die vate waatlemoene. Wanneer die vlak in die tenk nie die kante te bereik deur sowat tien tot vyftien sentimeter, stop losgelaat. Sit kleefplastiek bo-op en gooi die sand vir die volledige verseëling. Na twee of drie maande, kan jy die loop oop en verwyder die monster. Suksesvolle proe!