Bloeiende ui - Nuutste resepte - 2021
Die bloeiende ui is 'n indrukwekkende voorgereg en dis wonderlik om te deel. (Foto deur Flickr-gebruiker Anzman)MEER +MINDER-
gedroogde / gemaalde teelepel tiemie
Meng alle droë bestanddele in een bak, en nat bestanddele in 'n ander bak.
Skil die ui en hou die harige wortel ongeskonde. Sny ongeveer 1 duim van die ander kant af.
Plaas die ui op 'n snyplank, met 'n harige kant na bo. Maak u eerste snit ongeveer 'n sentimeter van die bokant van die wortel, en sny dit afwaarts tot onder, sonder om dit heeltemal te sny. Draai die ui 90 ° en herhaal. Hou aan totdat u 4 snye eweredig van mekaar het.
Trek nou tussen die 4 snye ewe verdeel. U wil waarskynlik ten minste nog 2 snitte per kwartaal maak, wat beteken dat u uie 12 afdelings teen die tyd dat u klaar is. Die professionele persone het meer as 24+ afdelings, maar voel nie onder druk nie! As u meer as 12 afdelings kan inpas, sal die finale resultate natuurlik nog meer opvallend wees, maar dit hang af van die grootte van die ui, die skerpte van u mes en u vaste hand.
Draai die ui op sy harige rug, en begin die gedeeltes oop te skil - draai van buite af en werk na die middel toe. Dit kan lastig na die middel raak, dus hou op as u soveel gedoen het as wat u kan. Moenie bekommerd wees as 'n afdeling breek nie - niemand sal dit ooit agterkom nie.
Sit die bloeiende ui op 'n bord en strooi oor u droë bestanddele, en sorg dat al die lae bedek is. Sit dit onderstebo en sny oortollige wortelhare af (versorging is nodig, selfs vir 'n ui), en skud om van die oortollige mengsel ontslae te raak. Daar sal nog baie droë mengsels oorbly.
Dompel die ui in u bak nat bestanddele en draai dit om om seker te maak dat elke deel van die ui bedek is. Haal dit uit en bedek dit weer met u droë mengsel, hierdie keer skud u dit net om alle areas te bedek.
Plaas die ui, met die blomkant na bo, in 'n diepbraaier of diep pan, en sorg dat die groente-olie ongeveer 175 ° C is. 7-10 minute sal u sorg vir 'n krokant, goue skoonheid, maar hou dit dop. As u die ui ophaal, sal die blomblare nog meer oopgevou het, sodat u 'n werklik bloeiende ui het. Skud dit en sit dit dan op papierhanddoeke om die oortollige olie af te tap.
U wou weet hoe u 'n bloeiende ui by die huis kan maak, en ons het die antwoord gekry! Dit is 'n stapelvoedsel by staatsbeurte en Aussie-steak-huise, en nou kan jy hierdie gunsteling voorgereg van alle tye maak wanneer die drang tref. As u u groente gewoonlik rooster of soteer, is dit 'n prettige manier om dinge te meng.