Teeny Tiny Rainbow Cakes - Ongewone resepte - 2021
Reënboogkoekvreugde, in 'n klein, klein individuele porsie!MEER +MINDER-
bokse Betty Crocker Super Moist ™ witkoekmengsel, gemeng volgens die aanwysings van die verpakking
houers Betty Crocker ™ Ryp en romerige wit ryp
Vloeibare voedselkleursel (ek gebruik kleure uit die klassieke en neonstelle)
Meet 6 velle perkament uit om u 9x13-pan uit te voer - u wil 'n paar sentimeter oorhang aan beide lang kante van die pan hê.
Voorverhit oond volgens koek se aanwysings op kis.
Verdeel koekbeslag eweredig in 6 bakkies. Kleur in met vloeibare voedselkleursel. Gebruik 'n klassieke koskleurstel vir die rooi en geel, 'n geel / rooi verhouding van 2: 1 vir die oranje, blou en pers van 'n neonstel, en 'n aangepaste mengsel van die neon en klassieke groen op die groen laag. U benodig ongeveer 20 druppels in elke bak om mooi, lewendige kleure te kry.
Plaas een van die perkamentvelle in die pan. Bevestig die sye om die beslag makliker te versprei. Bindemiddels, wat goed gewerk het. (Verwyder dit voordat u dit bak!)
Giet die eerste bak beslag in die pan, en smeer dit net aan die kante van die pan met 'n spatel. As jy die beslag ingooi, sal dit nie veel lyk nie. Sprei dit eweredig moontlik op die perkament uit en druk dit in die oond. Bak die laag vir ongeveer 10 minute. Hou dit fyn dop - hierdie dun klein lagies kook vinnig!
Haal dit uit die oond en laat die laag 10 minute op 'n afkoelrak (in die pan) afkoel. Haal die laag uit die pan met die handvatsels van papierpapier en plaas die laag weer op die afkoelrak om verder af te koel.
Herhaal dit met die oorblywende lae.
Nadat u al ses lae gebak het en toegelaat het om heeltemal af te koel (duur nie lank nie), gryp die wit ryp. Roer die ryp deeglik sodat dit lekker los is.
Plaas die eerste laag weer in die pan (laat die perkament aan). Smeer ongeveer 1/3 van 'n bak van die wit ryp eweredig op die laag.
Gryp die volgende laag in u opstelling. U kan die perkament gebruik om dit te plaas, dit met die gesig na onder op die matte eerste laag neer te lê en dan die perkament af te skil.
Herhaal dit met die oorblywende lae totdat u by die laaste laag kom, wat u nie sal ryp nie.
Draai die pan toe met perkament (wat nie aan die koek sal kleef nie) en dan 'n laag swaar foelie en plaas dit in die vrieskas. Weeg die koek af met 'n snyplank of 'n ander pan, met 'n paar kilogram bevrore kos of ander vrieskas-voorwerpe bo-op. Laat die koek minstens oornag vries.
Haal dit uit die vrieskas etlike ure voor u dit bedien, pak dit uit, pak die koekplaat met die perkamenthandvatsels uit die pan en maak u gereed om dit te sny. Sny kan die beste gedoen word as die koek gevries is!
Sny dit met 'n ronde koekiesnyer van 2 1/2 duim - en hou in gedagte dat u 'n lang snyer benodig met handvatsels wat nie te veel inmeng nie. Nadat u dit gesny het, druk u die koek net saggies maar ferm op 'n bord of snyplank uit die snyer. Herhaal met oorblywende koek.
Sit ryp en sprinkel bo-oor.
1 Stysel; 0 Vrugte; 7 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 5 1/2 Vet;
Wat is beter as 'n kolwyntjie, vra jy? Wat van 'n Teeny Tiny Rainbow Cake? U het waarskynlik al baie groot reënboogkoeke gesien. Maar daar is iets spesiaals daaraan om 'n klein klein reënboogkoek van jou eie te hê. Hulle is net die kaartjie om 'n glimlag op elkeen se gesig te bring, veral 'n eregas! Dit is maklik om te maak, en 'n fantastiese kandidaat vir 'make-ahead' as gevolg van die vrieskas-tyd. Die perkamentpapier is eintlik die belangrikste deel van die resep - die lae is so dun dat daar geen ander manier is om dit te hanteer nie. Verdeel die koekbeslag eweredig in ses bakkies, sowel as stabiliteit EN beweeglikheid. (Presisie is hier belangrik, wees dus noukeurig!) Terwyl u elke laag voorberei, kan u binders gebruik om die sykante vas te maak om die beslag makliker te versprei. Of, as u die spatel liggies aanraak, hoef u dalk nie vas te maak nie en kan u die knipsels oorslaan. Onthou net om die clips te verwyder voordat u dit bak! Wees gewaarsku, die gebakte lae is dun. U mag op 'n stadium in die samestellingsproses 'n laagongeluk / 'n voorval / 'n ramp hê. Moenie bekommerd wees nie! Sit die laagstukke, legkaartstyl bo-op die vorige laag bymekaar, druk dit 'n bietjie saam en wees 'n bietjie ekstra versigtig wanneer u die laag ryp. Herhaal die proses met die oorblywende lae totdat u by die laaste laag kom. Moenie die een ryp nie. Pak die pan dan in vir die vrieskas. Wikkel dit eers met 'n laag perkamentpapier en dan swaar foelie. Plaas 'n klein snyplank en / of pan bo-op die toegedraaide koek en voeg 'n paar pond swaar vriesvriendelike items by. U wil die koek 'n bietjie verdig, want dit sal u help om egalige lae te maak. Laat die koek etlike ure of oornag vries.
Nadat u al u rondes gesny het, moet u elkeen 'n bietjie ryp en 'n paar besprenkels bo-op sit. Of u kan ook die klassieke roete volg en die kante ys. Maar hierdie koeke is so kleurvol dat u dalk net die kante naak wil laat! Hulle sal in elk geval goed lyk! Hoop jy het pret met hierdie Teeny Tiny Rainbow Cakes!