Waarom is boeremarkte so gewild? - Nuwe - 2022
Op die boeremark kom plaaslike boere, produsente en ander voedselprodusente of verkopers bymekaar om hul produkte direk aan die publiek te verkoop.
Wat u op 'n boeremark kan koop
Tipies is dat alle produkte wat op 'n boeremark verkoop word, gekweek, gekweek, gevang, gebrou, gepekel, geblik, gebak, gedroog, gerook of verwerk is deur die boere en plaaslike verkopers wat dit verkoop.
Die boeremarkte bevat gereeld plaaslike groente en vrugte wat natuurlik of organies gekweek word, vleis van diere wat op menslike weiding gevoed word en menslik grootgemaak word, handgemaakte kase, eiers en pluimvee uit vrylopende hoenders, sowel as erfenisprodukte en erfenisrasse van diere en voëls. Sommige boeremarkte bevat ook nie-voedselprodukte soos vars blomme, wolprodukte, klere en speelgoed.
Die voordele van boeremarkte
Soos die naam aandui, bied 'n boeremark kleinboere die kans om hul produkte te bemark, hul ondernemings te inkubeer en hul inkomste aan te vul. In toenemende mate help die boeremark ook om sterk plaaslike ekonomieë en lewendiger gemeenskappe te skep, wat kopers na lang verwaarloosde middestad en ander tradisionele kleinhandelsentrums bring.
U hoef nie 'n lokboom te wees om 'n goeie boeremark te waardeer nie. Boermarkte bied nie net aan verbruikers die geleentheid om plaaslik gekweekte voedsel te verbruik nie, maar bied ook produsente en verbruikers die geleentheid om mekaar op 'n persoonlike vlak te leer ken.
Boermarkte maak dit ook moontlik om eko-bewuste besluite te neem. Ons weet dat sommige landboupraktyke kan lei tot besoedeling van voedingstowwe of die gebruik van skadelike plaagdoders; boeremarkte gee ons die geleentheid om uit te vind hoe boere ons voedsel verbou en om verbruikersbesluite te neem wat ooreenstem met ons waardes. Boonop is die items wat ons koop nie honderde of selfs duisende kilometers ver vervoer nie, en is dit ook nie vir raklewe geteel in plaas van na hul smaak of voedingsdigtheid nie.
Michael Pollan, in 'n opstel waarvoor hy geskryf het The New York Review of Books, neem kennis van die sosiale en kulturele invloed van die boeremark:
"Boermarkte floreer, meer as vyf duisend sterk, en daar is baie meer in hulle as die uitruil van geld vir voedsel," het Pollan geskryf. 'Iemand versamel handtekeninge op 'n petisie. Iemand anders speel musiek. Kinders is oral op die plek van vars produkte, praat met boere. Vriende en kennisse hou op om te gesels. Een sosioloog bereken dat mense tien keer soveel gesprekke op die boeremark het. Die boeremark, sosiaal sowel as sensueel, bied 'n merkwaardige ryk en aantreklike omgewing. Iemand wat hier kos koop, kan nie net as 'n verbruiker optree nie, maar ook as 'n buurman, 'n burger, 'n ouer, 'n kook. In baie stede en dorpe het die boeremarkte (en nie vir die eerste keer nie) die funksie van 'n lewendige nuwe openbare plein aangeneem. '
Om 'n boeremark naby u te vind
Tussen 1994 en 2013 was die aantal boeremarkte in die Verenigde State meer as viervoudig. Daar is vandag meer as 8000 boeremarkte wat landwyd funksioneer. Kyk na hoe u die plaaslike markte in die omgewing van u vind, en volg een van die vyf maklike wenke. Lees die missie en reëls van die organisasie om 'n mark te kies as u verskeie opsies het. 'N Toenemende aantal markte laat verkopers slegs binne 'n spesifieke radius toe, en ander verbied die herverkoop van produkte wat elders gekoop word. Hierdie reëls verseker dat u waarlik plaaslike kos koop wat gekweek word deur die persoon wat dit aan u verkoop.