Die meeste mense hou van visgereegte vir hulself en hul gesinne. Met 'n ryk verskeidenheid viswinkels kan jy byna enige vis in kook gebruik. Baie het reeds die goeie smaak van brasem, karp, pollock, snoek, karp, forel en salm waardeer. Maar, koop ongelukkig nie so 'n vis soos 'n silwer karper nie, en dit is nie heeltemal korrek nie.
Byvoorbeeld, karp, gebak in die oond, blyk dit dieselfde lekker, voedsame en bruikbare, sowel as 'n identiese gereg wat uit ander vis voorberei is.
Die silwer karp behoort tot die kommersiële visspesies wat aan die familie van Cyprinidae behoort. Baie vissers noem die vis 'n silwer karp. Dit woon hoofsaaklik in vars water.
Om 'n karweier in 'n viswinkel te leer is maklik. Die rug en kop van die vis het 'n groen-grys kleur, en die sye en die buik is silwer van kleur. Die gewig kan agt kilogram bereik, en die lengte is ongeveer een meter. Maar onthou, hoe meer vis, hoe vetter word sy vleis.
In die natuur is daar verskeie spesies van hierdie vis: wit, baster en gemotste silwer karp. Ten spyte van die feit dat hierdie vis varswater is, bevat dit identiese vet, soos by seevisse. Vet kan die cholesterol in jou bloed verminder, en talle vitamiene en spoorelemente het 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam.
Gebruik van kotter in kook.
Die lekkerste is die vleis van wit karp, dit is sappig en sag. Silwer karper, in die oond gebak, is geskik vir dieetvoeding. Die vleis van hierdie vis is goed gestoofde en geroosterde, goeie snye word verkry uit visgemaalde vleis, en balyk van karp is wonderlik.
As jy belangstel in hierdie tipe vis, en jy wil leer hoe om karweier in die oond te kook, sal ons vir u verskeie resepte wat u wil, en lede van u familie voorsien.
Dus, die eerste resep.
Silwer karp, in die oond gebak met groente en aartappels .
Bestanddele: vis, een klein ui, 100 gram harde kaas, een tamatie, een paprika, een derde suurlemoen, 100 gram suurroom, 3-4 aartappels, 3 eetlepels sonneblomolie, 100 gram meel, enige speserye vir vis, sout , Peper, en een klomp dille.
Sny die vis in klein gedeeltes. Marineer hulle in marinade uit sout, peper, vis geurmiddels, suurlemoensap. Gee ongeveer 1 uur en 45 minute vir karnivoor , en dit is die beste om die vis vir die nag gemarineer te laat.
Sny die aartappels in sirkels, sout dit, en lê dit op die onderkant van die vuurvaste vorm. Skep dan die halwe ringe uie in groente-olie. Sny tamaties, paprika's. Lê die lae van die ringe van Bulgaarse peper, tamatie en gebraaide ui op aartappels.
Vis dit in meel, en braai tot 'n roerige kors. Verdeel die stukkies in die vorm op groente en versprei die vis met vars of bevrore groente. Smeer die oppervlak met 'n dun laag suurroom. Bak dan die skottel vir 'n temperatuur van 170 grade vir 30 minute. 5 minute voor kook, voeg gerasperde kaas by.
Die silwerkarbied in die oond lyk lekker as jy klaar is met kook, as jy die vis versier met suurlemoenringe en gekapte groente.
Die volgende resep word genoem: karp, in die oond gebak in foelie .
Bestanddele: een karkas wat ongeveer 1,5 kilogram weeg, een limoen of 'n halwe suurlemoen, sout, peper en speserye vir vis.
Voorbereiding: maak die viskarkas skoon van die skubbe, verwyder die kop en vinne. Sif die vis met sout, peper of paprika, en geurmiddels vir vis. Sit dit op die foelie, versier dit met lime of suurlemoensap, draai die karkas in 'n foelie.
Voorverhit die oond tot 185 grade, en bak wortels vir 40 minute. As jy wil, kan jy fyngekapte groen, ringe van Bulgaarse peper of tamatie voeg.
Ons hoop dat met die hulp van hierdie resepte, 'n karweier wat in die oond gebak word, jou familie se gunsteling gereg word.