Swart gietyster potte - Page 2
2020/04/24, 12:26 PM #21
So bietjie van die tema af, maar ek het jare terug by iemand die trick geleer om so twee blaaie koerantpapier in jou pot te los nadat jy hom skoon gewas en behoorlik droog gemaak het na gebruik. Natuurlik moet die deksel ook op wees terwyl hy staan en wag vir die volgende sessie. Jy kry GEEN roes binne nie, al staan die pot vir maande. Al wat jy dan doen wanneer jy hom weer gebruik is om hom vinnig uit te vee en hy is good to go. Dit werk selfs by die kus. Ek belowe.
As jy enige tipe olie gebruik, word dit meestal plakkerig en jy moet jou pot gevolglik weer was voor gebruik.
The Following User Says Thank You to Pierreb For This Useful Post:
2020/04/24, 12:32 PM #22
2020/04/24, 06:27 PM #23
Terwyl julle op die onderwerp is, kyk na n idiale stoof. As julle gas gebruik, dan moet julle dit sommer stew noem.
2020/04/24, 07:33 PM #24
Originally Posted by danie1957
Ek wil so kontrepsie nie eers verniet hê nie dankie. Oop vuur met hout is in elk geval beter om op te kook met 'n pot, terwyl ons nou neersien op ander se maniere van kos maak soos jy nou doen.
Kos in' n potjie is in elk geval stew, dat dit in 'n gietyster pot gaar kom maak dit nie heilig nie. En as jy ekstra water bysit is dit sop
eloffmare, hatjohan, JeepNewbe, KobusDJ, Pieter van Eeden
2020/04/25, 09:46 AM #25
Ek het al 'n pot vergeet na 'n groot party. Hy vrot baie erger as wat jy sou dink. Jou hond sal hom nie 'n moer lek nie. En jou bediende gaan nooit weer met jou praat nie
2020/04/25, 10:17 AM #26
2020/04/25, 10:30 AM #27
Moet net nie dat SWAMBO hierdie fred lees nie
2020/04/25, 10:54 AM #28
2020/04/27, 07:08 AM #29
I put vegetable scraps, anything & everything in that regard, topped up with water & let cook away for an hour or two depending on the size.
Once cooled down, emptied dried & scrubbed with steel wool. Flushed out, let dry the rubbed down inside, outside & the lid with cooking oil.
Be careful not to leave too much on the inside as it will gravitate & in a short while the oil congeals & is a bugger to remove.
2020/04/27, 01:25 PM #30
Ek het 'n platboom, diep gietyster pot wat ek net na diensplig gekoop het (vroeë 80s). Ek is nie 'n braai fan gewees daai tyd nie want vleis was maar effe onbekostigbaar as jou salaris R400/maand is. As ons pêlle bymekaar gekom het vir 'n braai was daai pot daar met uie, spek, niertjies, rooiwyn, o en buns. Lekker niertjie stew bunny chow.
Na die hede, die pot is te groot vir ligte kampwerk vir ons 2, so ek het 'n kleiner een by die ko-op gekoop. My ou pot is egter seep glad gemasjineer binne in, die nuwe pot is "korrelrig" van die giet sand. My common sense het my altyd wysgemaak dat die gladde oppervlakte beter is om aanbrand te verhoed en het al gedink on die nuwe pot te kaat masjineer op 'n draaiband, natuurlik ten duurste. Ek sien egter nou die dag 'n video oor die verskil tussen die glad en nie-glad, en die ou reken daar is geen verskil in season nie.
Julle kommentaar asb.
2020/04/27, 01:53 PM #31
Ek sien egter nou die dag 'n video oor die verskil tussen die glad en nie-glad, en die ou reken daar is geen verskil in season nie.
Ek het 'n ander Amerikaner gesien wat syne glad gemaak het, hy reken dit werk beter. Ek kan ook nie met sekerheid weet if dit wel so is of nie.
2020/04/27, 02:11 PM #32
ek sou se kook bietjie met water met kein bietjie asyn. NB Sit koerant papier opgerol in die pot as jy dit wegsit-dit voorkom roes en werk soos n bom
2020/04/27, 02:50 PM #33
Sal onmiddelik roes, asyn is suur.
2020/04/27, 03:04 PM #34
Ek het hele reeks Falkirk potte. Van hulle is al 35 jaar oud. Het onlangs Best Duty en n ander maak by my vriende gesien. Hulle is uiters swak gegiet en grof afgewerk in vergeleke met die Falkirk wat baie digter materiaal en seepglad is binne
Is dit waar dat Falkirk nie meer beskikbaar is nie ?
Last edited by Dungbeetle; 2020/04/27 at 03:06 PM.
2020/04/27, 04:11 PM #35
My common sense het my altyd wysgemaak dat die gladde oppervlakte beter is om aanbrand te verhoed en het al gedink on die nuwe pot te kaat masjineer op 'n draaiband, natuurlik ten duurste. Ek sien egter nou die dag 'n video oor die verskil tussen die glad en nie-glad, en die ou reken daar is geen verskil in season nie.
Ek het 'n klein 'angle grinder' gevat en hulle absoluut glad gemaak aan die binnekant. No3, no1 en klein platboom vir bier brood size.
Daarna kan jy hom behandel volgens enige van die voorafgaande metodes of gelofies. Hy maak so maklik skoon en brand nie maklik aan nie. As hy aanbrand sit dit ook nie tussen daai growwe korrels vas nie.
Die een wat die meeste werk het ek na 30 jaar so bietjie opge 'touch' met die grinder. Daar was so 'n paar roeskolle wat ek weer uitgehaal het.
Dit maak jou lewe soveel makliker en wagter se tong sal ook nie sy nerwe verloor nie. Daar is ook baie minder wegkruipplek vir roes en vrot kos. Ek vat altyd 'n 'goldiloks' saam. So vyf draaie en hy is skoon.
Die lagies irriteer my gewoonlik as jy nie die pot gereeld gebruik nie. Hulle word taai en galsterig. Baie moeilik om af te kry voor jy weer wil kos maak. Ek gebruik koerantpapier om die roes te bekamp. Omdat hy so glad is is die roes ook net 2 veê met 'n nat lap en jy kan begin kos maak.
Soos julle kan aflei is ek maar lui en soek nie onnodige werk nie.
Skuur hom, dit werk!!
In die ou dae was die geloof om hom vol groente lowwe te maak en dan te kook vir omtrent 2 dae. Dit sou alle sure verwyder (van die giet proses) en hom voorberei. Wat dit presies beteken weet ek nou nog nie. Ek weet net hulle werk lekker maklik as hulle glad ook is.
Last edited by Pieter de Waal; 2020/04/27 at 04:16 PM.
2020/04/29, 06:15 PM #36
My potte kom uit dieselfde tyd of vroêr. Hulle was daai jare net so grof binnekant.
Miskien net na die giet maar myne was reeds seep glad binne toe ek hom gekoop het, ek het hom beslis nie glad gemaak nie. Daar is sirkelformige merke op die boom en kante wat vir my sê daar is glad gemaak na gieting. Die duurder handels merke was seker destyds glad gemasjineer maar alles is mos deesdae te duur.
Dis juis daardie makliker skoonmaak waaragter ek is en die rede .
2020/04/29, 06:41 PM #37
Ek verneem hulle word nie meer vervaardig nie. Ek het 'n Falkirk 3-been pot nou al vir so 26 jaar. Ek het in die vroeer jare nie geweet van die koerantpapier ding nie. Het dit altyd met seep en water skoongemaak, gedroog en dan met vet gesmeer. Nooit 'n probleem met roes gehad nie. Altyd komplimente gekry dat my pot soos 'n nuwe pot lyk.
Het 'n paar jaar terug 'n Fireside platboom pot gekoop en van die eerste gebruik, het die pot binne so 'n bruin kleur. Ek is nie sekere of dit roes is nie en of dit maar net so verkleur nadat dit gebruik is nie. Maar dit kom nie naby die kwaliteit van die Falkirk nie.
2020/04/29, 08:21 PM #38
Myne sal waarskynlik vir hou tot die wederkoms as die wat hulle erf dit aanhou oppas.
Last edited by Hooly; 2020/04/29 at 08:31 PM.
2020/04/29, 09:08 PM #39
I use a cast iron pan and have figured out how to maintain it.
Pots should be the same.
I soak it overnight in cold water in the sink.
Then wash it with water and scouring sponge. There will be residual oil on the surface.
Just wipe dry with a cloth.
That's it - non-stick quality heavy pan!