Hoe om yskoffie te maak - Nuttige wenke - 2021
Baie kan hul nie meer hul oggend voorstel sonder 'n koppie warm sterk koffie nie. Die aroma en onvergeetlike smaak help u om vinniger wakker te word en energiek te word vir die hele dag. Maar warm drankies is goed in die koue seisoen, en in die somer wil jy ten minste 'n bietjie koel hê, sodat jy koffie met ys kan maak.
Met hierdie resep kan u sonder veel moeite 'n verkwikkende verfrissende drankie kry. Al wat u benodig is:
'n koppie sterk espresso wat op die gewone manier gebrou word
'n paar eetlepels kondensmelk,
Voeg kondensmelk by koffie en meng deeglik. Neem daarna 'n lang glas en sit die ys tot halfvolume. Giet die drank in 'n dun stroompie. Dit bly slegs om die komponente saggies met 'n lepel of cocktailbuis te meng.
As versiering kan u skyfies lemoen of kers gebruik. Kaaskoffie is baie geskik vir bediening tydens enige viering.
Met die byvoeging van neutagtige drank
Yskoffie wat op hierdie manier vervaardig word, is meer geskik vir partytjies of vir enige soort viering. Die gevolglike cocktail het 'n pikante smaak en 'n unieke aroma. Voorraad op die komponente:
'n koppie van jou gunsteling espresso
2 eetlepels neutagtige drank
'n paar ysblokkies.
Gooi espresso op die gewone manier in 'n bak. Stuur suikerstroop, drank en gesmelte sjokolade daarheen. Meng alles met 'n menger tot glad. Druk die ysblokkies in 'n voldoende klein krummel en plaas dit in glaswynglase. Giet die voorbereide mengsel bo-op.
Met so 'n resep kan u 'n smaaklike en ongewone cocktail kry, wat nie skaam is om selfs die veeleisendste gaste te behandel nie.
Hierdie resep sal u help om heerlike vanielje-mokka te kry. So 'n cocktail sal nie net in die hitte verfris nie, maar ook energiek wees. Om dit voor te berei, benodig jy:
'n koppie sterk espresso
'n kwart koppie ys
'n kwart koppie lae-vet room
'n eetlepel sjokoladesiroop,
'n bietjie geklopte room.
Sulke koffie bevat 'n redelik hoë kalorie-inhoud. Daarom word dit nie aanbeveel om dit te gereeld te drink nie. Dit is beter om jouself net af en toe te bederf. Meng al die komponente met 'n blender. Giet die resulterende massa in glase. Sit 'n klein hoeveelheid geklopte room bo-op.
Nog 'n manier om ys "Mokka" te maak, soortgelyk aan die vorige, maar 'n bietjie makliker. Klits verkoelde koffie en room (1 eetlepel) in 'n menger met suiker (1 koffielepel). Sit voor in wynglase met 'n strooi of lang glase.
Vir liefhebbers van ongewone smake is die volgende ys koffie-resep meer geskik. U benodig die bestanddele:
vars lae-vet room
'n halwe teelepel amandelekstrak
'n knippie gemaalde kaneel,
ys en suiker.
Meng koffie met amandelekstrak en room. As u wil, kan u 'n klein hoeveelheid suiker byvoeg. Sit ys in lang glasbolle. Giet die voorbereide mengsel in 'n dun stroom. Poeier met 'n bietjie kaneel bo-op.
vars gemaakte espresso
Voeg koffie in, voeg suiker na smaak, koel, gooi in vorms vir vrieswater, sit in die vrieskas, waar koffie lank kan bêre. Giet bevrore koffieblokkies voor gebruik met koue of minerale water, wat verkiesliker is.
Hierdie metode sal varsheid in die warm somer gee. Om een ​​porsie limonade voor te berei, benodig u:
ys - 2 of 3 kubusse,
karamelstroop - een teelepel,
vars gebroude koffie (11 g arabica-koffie per 150 ml water),
vonkelwater - 250 ml,
kruisement met suurlemoen vir versiering.
Gooi karamelstroop in die bodem van 'n lang glas, voeg ys en vonkelwater by. Druk die sap van een suurlemoen in die mengsel. Voeg koffie gebrou volgens u gunsteling resep. As jy dit in Turks of Arabies gekook het, gooi dit dan deur 'n sif en filter die dik. Garneer 'n glas met 'n sny suurlemoen en kruisementblare.
As u 'n drankie vir twee berei, vermenigvuldig die bestanddele eenvoudig met twee.
Die sagte romerige smaak is 'n ander cocktail wat gemaak word volgens die koue cappuccino-metode. Vir hom het u die volgende nodig:
'n glas vars melk
bietjie kaneel en suiker.
Meng espresso met sjokoladesiroop en melk. Klits die mengsel met 'n blender tot skuimerig. Voeg ys, bietjie suiker en kaneel by. Giet in glase en sit voor op tafel.
'N Koeldrank gee u 'n spesiale lekkerny. Die sagte, gesofistikeerde smaak laat nie onverskillig nie, selfs nie die regte fynproewers nie.
Ons beveel ook aan om te lees: hoe om koffie met ys te maak.
Koffie: Europese klassieke
Niemand waag dit om die tyd toe die tradisie verskyn om ys by te voeg, te noem nie. Sommige navorsers meen dat sulke koffie selfs in sommige binnehowe van die Midde-Oosterse heersers in die Middeleeue bedien is. Die doel was om die drank glad nie te verkoel nie, maar 'n demonstrasie van luukse, want ys was 'n nuuskierigheid en dit is uit Rusland en Europa afgelewer met spesiale karavane.
Europese resepte vir koffie is ongeveer 100 jaar gelede. Die uitvindsel van die yskas het die resep massa versprei.
Nou kan yskoffie in die meeste koffiehuise ter wêreld geproe word. Sulke koffie is baie gewild in die VSA. Daar gebruik hulle dit die hele jaar as koue-kragingenieur.
Nie net yskoffie nie, maar ook ander variëteite aan gewilde koffiedrankies en cocktails word soms as yskoffie-resepte geklassifiseer.
Glasse koffie. "Glasse" in Frans vertaal beteken "vries", maar ys word gebruik om die resep voor te berei. Hulle kan egter die klaar drank met ys bedien.
Koffie frappe. 'N Dik koffie-cocktail gemaak van verkoelde espresso of kitskoffie, melk, ys en stroop. Al die bestanddele word in 'n shaker of blender geklop. Frappe word in 'n glas met fyngekapte ys bedien. Soms word ys by die skudder gevoeg om beter te klop.
Die goedkoopste, sou 'n mens sê klassieke, resepte koffie-resep, sal nie soveel moeite soos geduld nodig hê nie.
Brou natuurlike koffie. Proporsies vir cezve: 3 teelepels koffie en 120 ml water.
Voeg suiker of heuning by warm koffie na smaak. Roer en laat afkoel.
Syg die afgekoelde koffie twee keer om van sediment ontslae te raak.
As koffie van 'n outomatiese koffiemasjien is, is twee porsies espresso nodig, waarin u suiker moet sit en afkoel.
Sit 'n paar ysblokkies in 'n lang glas of sjampanjeglas en giet dit met verkoelde koffie.
U kan die drank versier met geklopte room, neute en gerasperde sjokolade.
Aromatiese ys gee koffie 'n nuwe, oorspronklike smaak. Om dit te doen, voeg geurige kruie, vanielje-ekstrak, karamel, rum of blommegeur by die water vir bevriesing. Ysblokkies uit 'n mengsel van water en kakaopoeier verhoog die smaak van koffie en gee 'n diep sjokoladekleur.
Koffie volgens hierdie resep kan nie net in kroeë en koffiehuise geproe word nie, maar ook saam met vriende. Die resep is baie gewild en baie mense kook dit tuis.
Eerstens word koffie ook gebrou en afgekoel. Met die koms van die idee van koue brouery, word 'n ysdrankie gemaak op grond van koue brus.
'N Lang glas is gevul met ysblokkies. Dit is beter as hulle klein is en nie gekap is nie.
Vul 'n glas tot die helfte van die volume met koue koffie.
Koue melk word bygevoeg, dan suiker na smaak.
Koffie word met 'n strooi bedien.
In plaas van suiker, is dit beter om u gunsteling stroop te neem. Dit los baie beter op en gee die drank 'n aangename draai.
Die resep word dus in die Verenigde State genoem en beskou dit as eksoties. Inteendeel, hy sal vir ons baie bekend lyk.
'N Glas is met ys gevul.
Giet 2/3 van die verkoelde koffie.
Sit 2-3 eetlepels kondensmelk by. Die benaderde verhouding is 1 eetlepel vir elke 150 ml volume.
Bedien met 'n strooi.
Goue ys koffie
Hierdie resep mag ongewoon lyk, maar probeer dit ten minste uit nuuskierigheid. Dit is ideaal vir vegetariërs of vir diegene wat vas.
Meng soja- of klappermelk met borrie en vanielje. Vir 100 ml melk benodig u 1/3 teelepel borrie, 1-2 vanieljesaad. Roer goed en verhit, maar moet nie kook nie. Die mengsel word 'n goue kleur. Verkoel tot kamertemperatuur.
Vul 'n glas met ysblokkies.
Giet koue koffie tot die helfte van die volume glas.
Voeg melk met speserye by.
Sit heuning of kaneelstroop na smaak aan die einde.
Roomkoffie met ys
Kaaskaas (van 1,5 tot 9% vet) - 40-50 g.
Melk - 40-50 ml.
Kakaopoeier - 2 teelepels.
Karamelstroop - 2 teelepels.
Gepoeierde melk of droë room (kan van plantaardige oorsprong wees) - 2 eetlepels.
Gekapte ys - 1 koppie.
Koue koffie - 150 ml.
Voeg fyngekapte ys by die blenderbak. Hoe meer ys, hoe dikker sal jou skemerkelkie wees. Sit al die bestanddele in 'n blender en klits dit totdat 'n homogene, donsige massa verkry word. Sit die skemerkelkie voor met 'n glasbeker, met geklopte room en gesoute karamelstroop.
Eienskappe van ys koffie
As u van plan is om u somersmenu met versierde koffieresepte te versier, moet u die eienskappe en effek daarvan op die liggaam oorweeg.
Koue gebroude koffie bevat baie meer kafeïen as gewone espresso- of Oosterse koffie. Daarom word koue blou dikwels koffie-uittreksel genoem. As u kafeïenverbruik monitor, gebruik 'n brou wat in cezve gemaak is om ys koffie te maak.
Die kalorie-inhoud in 'n porsie yskoffie volgens die klassieke resep met twee teelepels stroop is ongeveer 45-50 kcal.
Alle geure - melk, kondensmelk, suiker, heuning, stroop - voeg kalorieë by tot die drank.
Dors met hierdie drankie sal nie werk nie. Koffie verwyder water uit die liggaam, en soet bymiddels ontlok weer dors.
Is yskoffie skadelik vir tandemalje?
As daar geen krake en beserings op die tandemalje is nie, wat veroorsaak dat die senuwee van die tand op 'n lae temperatuur reageer, doen dit nie koue koffie nie. Die kombinasie van warm koffie en yswater vir tande met beskadigde emalje is baie gevaarliker, aangesien skerp temperatuurveranderings mikrokrake kan uitbrei en verdiep.
Ys koffie het 'n egalige drank temperatuur, daarom is dit veilig vir gesonde tande.
Kan ek yskoffie voor die bed drink?
Yskoffie het 'n relatiewe hoë kafeïeninhoud, van 90 tot 220 mg per porsie. Daarom kan dit inmeng met 'n goeie en gesonde slaap. As die koffie egter suiker, melk, stroop bevat, word die effek van kafeïen verswak.
Koffie met ys, voorberei op grond van Cold Bru, is beter om soggens tot 15-16 uur te drink as gevolg van die hoë kafeïeninhoud.
Cocktails gebaseer op yskoffie met melk, roomstroop en ander bestanddele kan vir middagete of saans, 3-4 uur voor slaaptyd, geëet word.
As u bang is om te veel krag te kry, gebruik dan koffeinhoudende korrels. Van hulle kan jy kook en koue broek, wat die minimum hoeveelheid kafeïen is.
Ys koffie is verkoelde koffie wat ys byvoeg.
U kan kook op grond van koue broeke.
Geskik vir cocktails.
Bevat baie kafeïen.
Dit koel, maar blus nie jou dors nie.
Hou jy van ys koffie?
Ice latte het 'n lang keramiek- of glaskruik nodig. Die beste opsie is 'n Ierse koffieglas, die sogenaamde Ierse glas.
Giet melk in 'n ystervark of klein kastrol en laat dit kook, en sit dit eenkant om af te koel.
Maak 'n espresso. In die afwesigheid van 'n karob-koffiemasjien, kan u sterk koffie brou op die manier wat u bekend is (in 'n Turkse, drup- of geiser-koffiemasjien). Vers gebroude koffie laat ook afkoel tot kamertemperatuur.
Giet koue gekookte melk in 'n glas ¼ van sy volume.
Gooi die stroop liggies. Stroop kan enige een wees, maar dit word aanbeveel om sjokolade of koffie te gebruik.
Sit 'n paar ysblokkies in 'n glas met melk en stroop.
Giet koue koffie.
As jy wil, kan ys-latte versier word met 'n hoed van geklopte room waarop jy fyn gerasperde sjokolade of gemaalde kaneel kan sprinkel.
Wat is ys latte
Ice latte is 'n tipe koffie-voorbereidingstegniek. Maar anders as klassieke latte, word hierdie drank koud bedien.
Ja, dit is koud! En danksy die kooktegnologie het dit aansienlike verskille in smaak en aromatiese eienskappe van sy warm eweknie.
Die spesifiekheid van die voorbereiding van so 'n interpretasie van latte is dat al die bestanddele van die drank koud gemeng word.
Iced latte bevredig die dors perfek, gee koelte en lekkernye met ongelooflike smaak. Daarom sal 'n soortgelyke interpretasie van koffie 'n voorkoms wees in die warm seisoen.
Watter bestanddele sal benodig word?
Om 'n koue latte te maak, is daar nie baie bestanddele nodig nie:
Wat stroop betref, hang dit net van voorkeure af:
nagereg - sjokolade, vanielje, klapper, ens.,
Uit die stel aanvanklike produkte wat nodig is vir die bereiding van versierde latte, is dit duidelik dat bymiddels vir melk, room en stroop die drank ekstra energiewaarde gee. Wel, en voeg natuurlik kalorieë by.
Die gemiddelde hoeveelheid yslatte is verantwoordelik vir:
3,3 gr. proteïene,
3,7 gr. vet,
12,5 g koolhidrate.
Kalorie-versierde latte wissel van 90 tot 120 kcal per standaardporsie. Room word nie in ag geneem nie. Die res van die kalorie-inhoud hang af van die aanvanklike reeks produkte: die vetinhoud van melk, die tipe stroop en selfs koffie.
Hoe kan ek koue latte maak? As u uself op 'n heerlike koffie-cocktail wil trakteer, kan u een van die resepte hieronder gebruik.
Daar is twee opsies vir die bereiding van versierselte:
gebruik 'n blender of skudder.
Oorweeg elke opsie in meer besonderhede.
Handmatige koue latte resep
Neem die volgende bestanddele om 'n koeldrank te drink.
60 ml vars gebakte espresso,
1 teelepel stroop
Laat ons begin kook:
In die eerste plek moet u vars espresso brou. U kan die basis vir latte volgens enige resep voorberei. In ons geval berei ons espresso voor teen 1 eetlepel vars gemaalde boontjies in 60 ml water.
Ons los die voorbereide espresso en laat dit afkoel.
Nou moet u die melk kook totdat die skuim verskyn, en dit dan afkoel. Dit is 'n soort melksterilisasie.
Ons neem 'n Ierse glas - dit is ideaal vir koue latte. Dit moet afgekoelde melk gooi.
Voeg die stroop by die melk. Hier word ons reeds gelei deur ons eie smaak en individuele voorkeure. Iemand hou van verfrissende cocktails, so dikwels gebruik mintstroop, iemand verkies bessie smaak, en vir iemand sal 'n sjokolade-cocktail 'n lekkerny wees.
Dan neem ons die ys en val versigtig, kubus vir kubus, in 'n glas neer.
Nou is dit die beurt om gekoelde espresso in die drankie in te voer. Gooi 'n dun stroom koffie versigtig in die glas langs die muur. Dit vermy die vermenging van die lae van die skemerkelkie.
Hiermee word die voorbereiding van 'n heerlike koffiedrinkie voltooi. As u wil, kan u die cocktail versier met kaneel, gerasperde sjokolade, klapper, gekneusde neute of pitte van geklopte room.
Kook latte in 'n blender / skudder
Die lys bestanddele in hierdie resep is soortgelyk aan die vorige versiersel. Die verskil is slegs in die tegnologie van die meng van lae:
Ons begin tradisie met die voorbereiding van die basis - espresso. Terloops, u kan die sterkte daarvan aanpas, na goeddunke. Per slot van rekening hou nie almal van sterk koffie nie, maar miskien is daar inteendeel 'n begeerte om 'n meer verkwikkende skemerkelkie te maak. Vers espresso gestuur om af te koel tot kamertemperatuur.
Ons verhit die melk totdat die skuimdop verskyn en laat dit heeltemal afkoel.
Giet afgekoelde melk in die blender / skudbak. Terloops, vir die bereiding van versierde latte is 'n dompelpomp of stilstaande blender beter, maar nie met groot messe nie. Laasgenoemde is geskik vir die maal van produkte - dit sal die drank nie tot die verlangde konsekwentheid klop nie. 'N Ideale opsie is 'n skudder.
Voeg die stroop by die melk. Dit is beter om nie met die hoeveelheid stroop te eksperimenteer nie, want dit word in gekonsentreerde vorm verkoop, en die telling in fraksionele verhoudings sal die drank ongeskik maak vir verbruik.
Klits melk met stroop totdat 'n homogene, effens skuimerige konsekwentheid verkry word. Voeg die afgekoelde espresso by die resulterende melkmassa en klits weer.
Sit ys in 'n glas. En hier is dit beter om by die gespesifiseerde proporsie te hou. 'N Groot hoeveelheid ys in 'n skemerkelkie sal dit omskep in 'n vloeibare en nie baie lekker drankie nie.
Vul die ys met die resulterende koffie- en melkmassa.
Soos die vorige weergawe, kan ys-latte versier word met verskillende bymiddels. Но он и без того является вкусным напитком.
Такой коктейль уж точно придется по душе всем ценителям кофе. Также можно попробовать сделать холодный latte на основе кофе без кофеина. Dit is die geval wanneer u nie 'n sterk drankie kan of wil drink nie, maar u regtig wil trakteer op 'n koffie-skemerkelkie.
Hoe om 'n drankie te bedien
Soos klassieke latte, word 'n koue interpretasie in Ierse glase bedien. In hierdie geval pas die piering nie heeltemal by 'n koeldrank nie, maar om estetiese redes is dit steeds beter om ys-latte met 'n servet voor te sit. 'N Goeie toevoeging is 'n buis.
En in plaas van 'n gevolgtrekking, wil ek sê: as jy van latte hou, sal jy beslis die koue interpretasie van hierdie drankie hou.
Dit sal veral relevant wees in die warm dae van die somer. Ys latte blus die dors perfek, verkoel en koel af in die swoel hitte. En om hierdie heerlike drankie voor te berei, het u nie soveel bestanddele, tyd en moeite nodig nie. Drink koffie met plesier!