Melkverbruik as 'n risikofaktor vir borskanker? - Nuus - 2021
Dit lyk asof 'n glas melk per dag die risiko vir kanker met 50 persent verhoog
Dit lyk asof vroue wat daagliks 'n glas melk drink 'n 50 persent hoër risiko vir borskanker het as vroue wat nie melk drink nie. Dit is die resultaat van 'n nuwe uitgebreide studie waarin die voedselinname van meer as 50.000 vroue geëvalueer is.
Navorsers van die Loma Linda University Health vind 'n verband tussen gereelde melkverbruik en 'n verhoogde risiko van borskanker. Gevolglik lyk dit asof die risiko met 50 persent per dag toeneem. Met twee tot drie koppies per dag het die risiko selfs met 70 tot 80 persent gestyg. Die resultate is onlangs in die 'International Journal of Epidemiology' aangebied.
Dit lyk nie asof suiwelprodukte die risiko verhoog nie
In 'n onlangse studie is daar nuwe bewyse dat melk gereeld die risiko van borskanker by vroue verhoog. Dit wil voorkom asof dit slegs geld vir suiwer melk, omdat daar geen toename in die risiko vir melkprodukte soos jogurt of kaas of vir melkvervangers soos sojamelk gevind is nie.
Die veelvuldige professor, fakulteitsleier en hoofskrywer van die studie, Gary E. Fraser, praat van "taamlike sterk bewyse dat óf melk óf 'n ander faktor wat nou verband hou met melkverbruik 'n moontlike oorsaak van borskanker by vroue is." Dit is 'n waarnemingstudie. Dit beteken dat tot dusver slegs die statistiese verband waargeneem is, maar die rede hiervoor bly onduidelik.
Die studie het die voedselinname van ongeveer 53.000 Noord-Amerikaanse vroue geëvalueer, wat almal aanvanklik kankervry was en bykans agt jaar lank gevolg is. Dieet is beoordeel aan die hand van vraelyste wat die frekwensie van verbruik van sekere voedselsoorte insluit. Die deelnemers moes ook vrae vra oor demografie, die familiegeskiedenis van borskanker, fisieke aktiwiteit, alkoholverbruik, hormone en ander medikasie, screening van borskanker en reproduktiewe en ginekologiese geskiedenis.
Selfs klein hoeveelhede blyk die risiko te verhoog
Die evaluering van die data het tot die volgende resultaat gekom: "Die verbruik van slegs 1/4 tot 1/3 koppie melk per dag hou verband met 'n verhoogde risiko van borskanker van 30 persent," berig Fraser. As vroue 'n koppie melk per dag drink, neem die risiko van borskanker met 50 persent toe. Diegene wat twee tot drie koppies gedrink het, het die risiko met tot 80 persent verhoog, in vergelyking met vroue wat nie melk gedrink het nie.
Verminderde vetmelk hou ook verband met 'n toename in risiko
Aan die einde van die agt jaar studietydperk was daar 1.057 nuwe borskankergevalle onder die deelnemers. Nadat alle ontwrigtende faktore uit die weg geruim is, kon die navorsers 'n hoër risiko vir borskanker bepaal met 'n hoër inname van melkkalorieë en melk, in vergelyking met 'n lae of geen melkverbruik. Dit geld vir volmelk sowel as vir verminderde vet en vir vetvrye melk, maar nie vir jogurt, kaas of sojamelk nie.
Amerikaanse voedingsriglyne beveel drie koppies per dag aan
Fraser wys daarop dat huidige Amerikaanse voedingsriglyne tot drie koppies melk per dag aanbeveel. "Die resultate van hierdie studie dui daarop dat mense hierdie aanbeveling met omsigtigheid moet oorweeg," beklemtoon die skrywer. Volgens Frasier stem die huidige resultate ooreen met ander studies wat 'n laer risiko vir borskanker by veganiste gevind het, maar nie by ovo-lakto-vegetariërs nie.
Moontlike redes vir die verbinding
Die studieleier kyk na die moontlike redes vir hierdie assosiasie in die hormooninhoud van die melk. 75 persent van die melkproduserende koeie is dragtig. Borskanker by vroue is op hul beurt 'n siekte wat reageer op hormone. Daarbenewens hou die gereelde verbruik van melk verband met 'n verhoogde hormoonvlak van insulienagtige groeifaktor-1 (IGF-1). Dit word vermoed dat hy sekere soorte kanker bevorder.
Die presiese oorsake van hierdie verband moet egter eers bewys word deur verdere studies waarin die subtiele meganismes ontsyfer word voordat daar met sekerheid gesê kan word dat melk borskanker veroorsaak. Nietemin raai die skrywer Frasier versigtigheid aan. (Vb)
Gary E Fraser, Karen Jaceldo-Siegl, Michael Orlich, et al.: Suiwel, soja, en die risiko van borskanker: die besmette melk; in: International Journal of Epidemiology, 2020, academic.oup.com
Loma Linda University Health: 'n Nuwe studie hou verband met inname van melk met 'n groter risiko vir borskanker (gepubliseer: 25 Februarie 2020), nuus.llu.edu