Resep Strawberry foam with apples - Nuwe resepte - 2022
Aardbeyskuim met appels
Berei bestanddeel voor: Sny die aarbeie in blokkies en skei die eiergele van die eierwitte. Skil die appel, sny dit in skywe en sny dit in blokkies. pers die suurlemoen, berei fruktose en gelatienpoeier voor, en jy het al die bestanddele gereed om voor te berei.
Voorbereiding van aarbei -skuim met appels: Sit die appels in 'n groot pot, saam met die aarbeie (of die vrugte wat u gebruik), 150 ml water en 40 g fruktose (of 75 g suiker). Bring tot kookpunt, en laat prut vir 15 minute oor lae hitte. Verwyder van die hitte na 15 minute.
Sprinkel die gelatien in die suurlemoensap en laat dit vir 'n paar minute week, en roer dan saggies. Voeg die suurlemoen en gelatien by die vrugte in die pot, en laat kook, terwyl jy roer om die gelatien op te los, en skakel dan die hitte af.
Plaas 'n sif bo -op 'n bak en gooi die vrugte uit die pot in die sif. Gee die vrugte om soveel samestelling deur die sif te bring. Laat die puree wat verkry is, in die bak afkoel.
Gooi weg wat in die sif oor is.
Terwyl die vrugtepuree afkoel, plaas die eierwitte in die menger, voeg die oorblywende 20 g fruktose (of die oorblywende 40 g suiker) by en meng, eers teen lae spoed en verhoog dan geleidelik totdat u die maksimum spoed bereik. Die eierwitte is gereed as u 'n donserige room gekry het, wat nie val as u die mengbak onderstebo draai nie.
Giet dan die eierwitte oor die vrugtepuree in die pot en meng liggies totdat die vrugte glad en geïntegreer is in die eierwitte. Sit dan die vrugteskuim in glase of bakkies en sit dit ten minste 1 uur in die yskas.
Nadat hulle afgekoel het, verwyder hulle, voeg (indien verkies) slagroom by en versier met vrugte bo -op. Aarbei- en appelskuim kan bedien word.
Aarbei en slagroom kook in minder as 'n halfuur.
1. Was die aarbeie en sny dit deur 'n versapper.
2. Klits die eierwitte afsonderlik saam met die suiker en suurlemoensap tot 'n harde skuim.
3. Voeg die aarbeisap oor die skuim.
4. Meng slagroom en aarbeiroom en laat afkoel.
Ten tye van opdiening, sit aarbei -mousse en slagroom in koppies en versier dit met sjokoladesiroop en suurlemoenskywe.
Ek het 'n aarbei -mousse met appels voorberei, want die vrugte -mousse is een van my gunsteling nageregte. Ek berei dit voor wanneer ek lus is vir iets goeds, fyn en verfrissend, en die resultaat is altyd indrukwekkend, of ek kies om aarbeie, bessies of kersies te kombineer. Hierdie keer het ek egter die tradisionele manier van kook laat vaar, en ek het gekies om die Ierse weergawe van hierdie nagereg te probeer. Die finale produk het heerlik geword!
Vir die voorbereiding benodig u die volgende bestanddele:450 g appels (om suur te wees, sit ek setperke) 450 g aarbeie (ek het aarbeie gebruik, maar jy kan kies om dit te doen met bloubessies, aalbessies, frambose, swartbessies, selfs kombinasies, of kersies) 60 g fruktose (diegene wat nie 'n dieet volg nie, kan 115 g strooisuiker sit, fyn) sap van 1 suurlemoen 1 sakkie gelatien 2 eierwitte 150 ml geklopte water om voor te sit.
Berei bestanddeel voor: Sny die aarbeie in blokkies en skei die eiergele van die eierwitte. Skil die appel, sny dit in skywe en sny dit in blokkies. Druk die suurlemoen uit, berei fruktose en gelatienpoeier voor en jy het al die bestanddele gereed om voor te berei.
Strawberry Foam Cake Bestanddele:
250 gram aarbeie (vars of bevrore)
400 gram blaardeeg by die huis gekoop of gemaak (klik op die volgende skakel vir die tuisgemaakte blaardeegresep wat ek vir hierdie koek gebruik het)
poeier suiker aan die einde om te poeier
meel om die werkoppervlak te besprinkel
Berei Strawberry Foam Cake en # 8211 -velle voor
2. Die koue blaardeeg (uit die yskas) word in twee identiese stukke verdeel. Op die werkoppervlak besprinkel met meel word twee dun deegblaaie (2-3 mm.) Om die beurt met die deegroller, wat met 'n vurk geperforeer word, op die deegroller gerol en met behulp daarvan oorgedra bak bedek met papier. bak (prent 1 en 2 in die collage).
Let wel: dit kan beide gebruik word vinnige blaardeeg en ook klassieke blaardeegresep (Franse deeg). Klik op die skakels vir die onderskeie resepte.
3. Bedek die deegplaat met nog 'n vel bakpapier en plaas 'n skinkbord daarop om dit te druk sodat dit nie swel tydens bak nie. Bak die velle een vir een vir 20-23 minute in die voorverhitte oond van 180 grade.
4. Laat die gebakte blare afkoel, dan oorvleuel en maak die rande gelyk met 'n skerp mes (foto links). Een van die velle word in vierkante in porsies gesny, of kan volgens voorkeur heeltemal fyngedruk word (bo -op).
Aarbei -mousse met Italiaanse meringue
5. Vir die aarbeiskuim gebruik ons ​​die sogenaamde & # 8222bezea italiana & # 8222, baie stabieler en uiteindelik, en gesonder, die eierwitte wat gekook word, as die klassieke meringue: 250 gram gewas en skoongemaakte aarbeie word in 'n kastrol geweeg. Druk met 'n vurk, voeg 250 gram suiker en suurlemoensap by en sit saam op die vuur. Dit sal eers 'n oorvloedige ligpienk skuim vorm wat verwyder moet word, en dan op die regte hitte laat kook totdat die stroop 117-118 grade bereik, of as u nie 'n termometer het nie, totdat dit bind soos vir konfyt en die die oppervlak word gevul met groot en lui bolle.
6. Klits intussen die eierwitte hard en voeg die oorblywende 50 gram suiker by. Let op, u moet uself op so 'n manier sinchroniseer dat die aarbeistroop die regte temperatuur bereik wanneer die meringue gereed is. Terwyl jy nog met die menger klits, gooi die stroop dun oor die eierwitte. U benodig 'n staanmenger of iemand anders se hulp. Nadat al die stroop ingewerk is, is die meringue warm, klits met die menger teen hoë spoed totdat dit tot kamertemperatuur afgekoel het. U kry 'n geurige, baie ferm aarbei -skuim, ideaal om die koek met aarbei -skuim te vul.
7. Plaas die skuim op die hele vel en maak dit so gelyk as moontlik, maak die rande gelyk. Bedek met blokkies blaardeegblare (of met fyngemaakte blaardeeg) en bestrooi met poeiersuiker.
Aarbeikoekie word 2 uur in die yskas gebring voor dit bedien word. Goeie eetlus!
Frangipani -tert met aarbeie en mascarpone
Hier is 'n vinnige, maklike en skuimige nagereg vir die klein nazdravani. Mascarpone skuim met aarbeie. Ek het dit gemaak toe my seuntjie verkoue gehad het. Aarbei -mousse in Italiaanse styl, sonder rou eierwitte - sjef Nicolaie Tomescu. Verrines met mascarpone en aarbeie Kleure van die bord. Nageregte per glas of "bdquoverrines" in Frans word vinnig gemaak, sonder 'n spesifieke resep. Swart vrou met mascarpone en wit sjokolade. Hoe om die perfekte aarbei -skuim (Italiaanse meringue) te klop wat nie.
Tiramisu met aarbeie, jogurt en mascarpone - koue Tiramisu met aarbeie. Resepte Video & rsaquo Resepte van Jamilacuisine Sweets. Koekresepte, Nageregresepte.
Check, Lidl, lekkers, produkte van. Kap die beskuitjies, klits die slagroom en stamp die aarbeie met die suiker en meng dit met die wyn. Hervat met 'n nuwe laag beskuitjies, aarbeie en mascarpone.
Onthou jy nog die aarbei -mousse waarvan ek jou vertel het?
Rol met aarbei -mousse
Klits die eierwitte met die suiker, voeg die eiergele, geursel en meel by met bakpoeier. Roer saggies.
Die deeg word in 'n bakplaat met bakpapier gegooi. Bak 8-10 minute in die voorverhitte oond.
Verwyder die bokant van die skinkbord en plaas dit met die papier op 'n klam handdoek, rol dit heeltemal af en laat dit afkoel.
Vir die skuim, sny die aarbeie in klein stukkies en sit dit in 'n bak op die vuur, saam met die lemoensap en suiker.
Laat dit vir 5-6 minute kook. Voeg gelatien wat eers geweek is in 3 eetlepels water by en smelt op 'n stoombad. Dit raak koud. Klits die geklopte room totdat dit verdubbel in volume en voeg die goed afgekoelde aarbei-jellie by.
Rol die rol uit, smeer die aarbeiskuim uit en rol met 'n handdoek. Soos dit rol, vou die bakpapier uit.
Philadelphia roomkaastert met bessies
Hier is 'n gedeelte deur hierdie kaaskoek met aarbeie sonder om te bak. As natuurlike vanielje gebruik word, verdeel die peule, skraap die sade en sit dit daarin. Ek gebruik die minimum hoeveelheid gelatien wat nodig is om die room te bind, maar sonder om 'n harde jelliemassa te maak.
Hier is meer resepte vir & lt & lt & lt aarbei -nageregte. Blackberry met Strawberry Jam. Terwyl ek hierdie reëls skryf, ervaar ek geweldige vreugde, maar ook.
Aardbeyskuim met slagroom
Is 'n resep uiters eenvoudig, met slegs 4 bestanddele: aarbei, slagroom, suiker (heuning of versoeter) en vanielje. Vanielje is nie verpligtend nie, maar ek hou baie van die kombinasie. Vir ekstra geur kan u byvoeg dat 'n bietjie aarbeikonfyt of aarbeikonfyt iets besonders sal wees. & # 128578
Top 5 idees vir aarbei -nagereg
5. Aarbei -mousse
Ons begin die top van die beste aarbei -nageregte met hierdie heerlike skuim, 'n vinnige resep waarmee u u lus vir lekkers kan bevredig sonder om u figuur in gevaar te stel. Aardbeyskuim is verfrissend, smaaklik en is binne minder as 'n uur gereed, met afkoeltyd. Daarom is dit 'n goeie oplossing as u 'n onaangekondigde besoek ontvang en u iets goeds so gou as moontlik wil voorberei. As ek u belangstelling gewek het, is die resep HIER.
4. Aarbeikoek met slagroomversiersel
Room en aarbeie pas perfek bymekaar, en hierdie koek sal selfs die mees wispelturige familielede verheug. Dit is 'n ideale nagereg vir warm somersdae, maar ook die perfekte koek vir 'n verjaardag, want dit is lig en heerlik. Die aarbeikoek is baie ligter in vorm as 'n sjokoladekoek, en vind die resep HIER!
3. Roomyskoek met pistache en aarbeie
As die kombinasie van aarbei-room te algemeen lyk, moet u die aroma van pistache met die heerlike somervrugte probeer kombineer. Boonop, omdat die weer genadeloos warm word met elke dag wat verbygaan, sal dit nie skade doen om 'n roomyskoek voor te berei om u te help om die kwik hoog in die termometers te vergeet nie. Glo ons: u sal van hierdie resep hou, veral omdat dit koud gemaak word!
2. Aarbeie getrek in sjokolade
Eenvoud is dikwels sinoniem met verfyning, en dit geld selfs in die kombuis. U hoef nie 'n meester -sjef te wees om 'n 'goeie wêreld' nagereg te maak nie. Aardbeien wat in sjokolade getrek is, is 'n perfekte oplossing vir 'n romantiese aand saam met jou kêrel, veral as 'n sjampanje van hoë gehalte in die landskap verskyn. Boonop is hierdie resep so maklik om te maak dat u die hele tyd in die wêreld sal hê om die vergadering te reël. Vind uit hoe om aarbeie wat in sjokolade getrek is, voor te berei HIER!
1. Aarbei- en jogurtkoek, sonder om te bak
'N Nagereg waarvan die voorbereiding nie gebak hoef te word nie, is 'n ware seën in Julie-Augustus, nie waar nie? Aarbeie pas uitstekend saam met 'n koel jogurtroom, en as jy 'n knapperige wafeltjie en amandels byvoeg, kry jy waarskynlik die beste nagereg wat jy die afgelope tyd geëet het. Vind die resep vir aarbei- en jogurtkoek sonder om HIER te bak!
a aarbei -nagereg is soms al wat u nodig het om deur 'n warm, vermoeiende of vervelige dag te kom, so kies 'n resep uit die bostaande en bederf uself!