Is Margarine Veganor Dairy Based?
Amerikaanse kos Amerikaanse kookbeginsels Basiese Bestanddele Vegetariese kookkuns Vegetariese & Veganistiese Kos
Is margarien vegan ? Dit is waarskynlik een van die mees gevraagde vrae wat besoekers aan hierdie webwerf meedeel om te vra. Die verwarring lê dalk in die feit dat, terwyl margarien nie suiwelgebaseer is nie , soos botter, dit dikwels spore van dierprodukte bevat , gewoonlik in die vorm van wei of laktose. Dié met suiwelallergieë en streng vegane sal 'n produk wil gebruik wat heeltemal vry is van selfs klein hoeveelhede suiwelprodukte.
So, is daar so iets soos 'n 100% suiwelvrye en vegan margarien? Lees verder om uit te vind!
Maar eers - wat is 'n vegan? As jy nie seker is wat 'n vegan is nie, sal jy hierdie eenvoudige veganiese definisie wil ondersoek , en as jy op soek is na vegetariese resepte, sal jy baie veganistiese resepte hier vind.
Jy weet waarskynlik dat botter 'n suiwelproduk is wat reg is van koeie, maar wat van margarien? Bevat margarien suiwel of is dit 'n geskikte Vegan-bottervervanger? En wat presies is margarien?
Die meeste margariene word gemaak van sojaboonolie of 'n mengsel van olies, maar bevat eintlik spore hoeveelhede suiwelprodukte soos wei of laktose. Daar is 'n paar handelsmerke wat nie, insluitend Blue Bonnet Light Margarine, en Smart Balance Light Margarine.
Aangesien die meeste margariene klein hoeveelhede suiwel bevat, is hulle nie eintlik veganisties nie. As jy egter seker wil wees dat die margarien wat jy gebruik, 100% vegaan is, wil jy dalk 'n produk gebruik wat spesifiek bemark word as 'n veganistiese nie-suiwelverspreiding.
Sommige nie-suiwelbotterprodukte noem hulself "bottervervangers" of "nie-suiwelboterige spreads". Vir eenvoud, noem ek hulle "vegan margarine", maar ander roep soms hierdie produkte "veganiese botter". As jy etikette soek wat 'n veganistiese margarien soek, moet jy seker wees om uit te kyk vir wei, laktose, kaseïen en kaseïen, wat suiwelprodukte is wat dikwels in margariene gebruik word.
Watter Brand is die beste Vegan Margarine om te gebruik as 'n Nie-Suiwel Bottervervanger?
Vir my geld moet die beste veganistiese margarien een wees wat ek vir enige doel kan gebruik, of dit 'n suiwelvrye vegaanse kaassous is wat dik en romerig is, om te gebruik in die bakkie van vegankoekies en veganiemuffins , of net om te versprei roosterbrood. Met ander woorde, dit moet funksioneel wees en goed op sy eie proe .
Om hierdie redes is my gunsteling suiwelvrye veganistiese margarien die Aarde Balans- handelsmerk. Dit smaak redelik ryk en botter het 'n gladde konsekwentheid en is redelik geprys. As 'n ekstra bonus, is dit ook glutenvry, nie-GMO, en, in teenstelling met die meeste margariene, het dit geen gehidrogeneerde olies nie . As 'n veganistiese produk is Earth Balance ook natuurlik cholesterolvry. Aardbalans veganistiese margarienvervanger kom beide in stokvorm en in 'n bad, en daar is verskeie verskillende smaakvariëteite (alhoewel ek verkies die klassieke "Original", wat in 'n goue geel, er, botterkleurige bad kom.
Ek hou ook van generiese of handelsmerk-margariene wat van 100% sojaboonolie gemaak is en niks anders nie. 'N Suiwer sojaboon margarien werk goed in die bak, maar het nie die rykdom van geur wat Earth Balance doen as ek alleen op brood geëet word nie, na my mening.
En terwyl kokos botter wyd gewild raak, het dit 'n unieke, maar beslis aangename smaak van sy eie, en is nie heeltemal die perfekte veganistiese botter of margarienvervanger, na my mening, afhangende van waarvoor jy dit nodig het.
Hoe kan ek Vegan Margarine gebruik as 'n bottervervanger vir Bak?
Jy kan die Aardbalans gebruik in enige resep wat veg vir veganistiese margarien, en in omtrent enige resep wat botter vereis. Plaas eenvoudig dieselfde hoeveelheid vegan margarien vir die botter . Ander weet van suiwelvrye veganistiese margarien, soos Smart Balance-lig, werk nie so goed in die bak soos Earth Balance nie, en dit sê so reg op die etiket. Dus, as jy twyfel, neem die tyd om die etiket te lees as jy nie seker is of jou vegan margarien geskik is vir bak.