Vis frikkadelle resep - Nuwe resepte
Ons dreineer die vis goed met ons hande. Ons kan dit aan die robot gee (ek het dit verkieslik met 'n mes gesny) en dit in 'n bak gesit.
Voeg die ander bestanddele geleidelik by. Meng goed, geur met sout en peper. Die resultaat sal 'n goed gekoppelde komposisie wees.
Laat staan ​​vir ten minste 30 minute, vorm dan die frikkadelle, rol dit saam met witmeel, broodkrummels en mieliemeel, skud die oortollige meel af en braai die frikkadelle oor hoë hitte tot goudbruin.
Verwyder en plaas op 'n absorberende handdoek.
Bedien met pittige sous of wat jy wil, warm en koud.
As die vis swak is, beveel ek aan om botter of mayonnaise by te voeg, sodat die frikkadelle lekkerder en sappiger sal wees.
Om dit meer knapperig te maak, het ek 'n eetlepel mielieblom bygevoeg
Vir dae met visvrystelling, vervang die eier met 3 eetlepels meel of fyn havervlokkies, en in plaas van die klassieke mayonnaise met 'n vegetariese een.
Visfrikkadelle Met Peperwortel En Suurlemoen
1. Sit die salm in 'n groot bak en maal met 'n vurk. Voeg 1 eetlepel mierikswortel, gerasperde skil van 'n halwe suurlemoen, kapokaartappels en 'n bietjie swartpeper by. Meng goed. Verhit olyfolie in 'n pan oor matige hitte, voeg ui by en braai 1-2 minute tot sag. Laat effens afkoel en voeg dan vis by.
2. Vorm 4 gehaktballetjies uit die mengsel, sit op 'n bord, poeier met meel, bedek met kleefplastiek en laat afkoel vir ten minste 10 minute. Maak intussen mayonnaise, waarby 'n bietjie suurlemoen gevoeg word. Voeg die res van die peperwortel in vars mayonnaise met gerasperde skil uit die res van die suurlemoen, en hou 'n bietjie skil eenkant, vir versiering. Geur met swartpeper, voeg suurlemoensap by en meng goed.
3. Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n pan en voeg die frikkadelle by as dit warm is. Braai 3-4 minute aan elke kant tot goudbruin. Bedien met mayonnaise, slaai en suurlemoenskywe.
Voorverhit die oond tot 6/200 grade C. Kombineer salm, puree, groen uie, pietersielie en suurlemoenskil. Voeg die sap by en pas by die smaak van sout en peper, en vorm dan 8 ewe groot gehaktballetjies.
Sprinkel die mieliemeel- en saadmengsel op 'n breë skottel en rol die frikkadelle egalig. Plaas dit dan op die bakplaat wat met kleefpapier uitgevoer is en bak 20 minute lank, tot dit goudbruin en bros is. Of jy kan dit 5 minute aan elke kant in sonneblomolie braai.
Berei die tartaarsous voor deur al die bestanddele te kombineer en pas by die smaak van sout en peper. Voeg suurlemoensap by indien nodig.
VIS Frikkadelle, gebak - Dukan -resep
Hierdie frikkadelle is baie lekker, gesond en prakties. Dit is ideaal vir diegene wat 'n dieet eet of gesond wil eet, sonder gebraaide kos en vetterige vleis. Dit kan in die aanvalfase van die Dukan -dieet verteer word.
Vis is die beste vleis wat ons kan eet. Selfs vetterige vis bevat gesonde vette, wat goed is vir die hart en brein. Hierdie frikkadelle word baie vinnig gemaak en is baie veelsydig. Ons kan dit ook as 'n voorgereg vir 'n feesmaal voorberei.
Vis Frikkadelle & # 8211 Dukan Resep
Gebakte visfrikkadelle - resep Dukan
As jy nie van die idee hou om soet kaas in hierdie resep te gebruik nie, moet jy dit laat vaar. U kan meer groente gebruik, soos wortels en aartappels, en nog groente.
• 700 g visfilette
• 2 eetlepels maaskaas
• 1 eetlepel koringsemels
• ui, knoffel, dille na smaak
• sout, peper na smaak
Gebruik 'n soort vis sonder baie bene, soos salm, snoek, forel, salm, stokvis of kabeljou. Kook dit ongeveer 'n kwartier in water en 'n bietjie sout. Druk dit effens met jou hande vas, maak seker dat dit nie bene of dorings bevat nie, en sit dit dan in die blender.
Voeg die eierwit, kaas, ui en knoffel, dille, sout en speserye by. Maal die hawer semels in die koffiemolen om dit in meel te maak en voeg dit in 'n blender oor die res van die bestanddele.
Meng totdat al die bestanddele fyngedruk is en 'n homogene samestelling word. As die resulterende deeg te sag lyk om die frikkadelle te vorm, voeg nog 'n bietjie meel by die gemaalde semels by.
Neem 'n stuk van die komposisie en vorm ronde balle in die handpalms. Plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en druk dit effens plat om die voorkoms van tradisionele frikkadelle te kry. Of u kan hulle direk vanaf die handpalms in die gewenste vorm vorm.
Terwyl die frikkadelle kook, skakel die oond aan en laat dit goed verhit. Laat die frikkadelle ongeveer 30-40 minute staan, of totdat jy sien dat hulle gereed is.
Hierdie heerlike visfrikkadelle kan eenvoudig of met verskillende soorte slaai bedien word: kool, tamaties, seldery, ens.
Wenke en truuks om visfrikkadelle te kook
1. Watter bestanddele kan in hierdie resep deur salmfrikkadelle vervang word?
As jy 'n sterker geur aan hierdie visgehaktballetjie -resep wil gee, is kappertjies 'n goeie idee. Maar maak seker dat jy die vloeistof waarin hulle was goed dreineer en fyn kap voordat jy dit by die frikkadelle voeg.
Net so kan gekapte groen olywe 'n fantastiese idee wees vir ekstra geur!
As u nie 'n keto-, paleo- of Whole30 -dieet volg nie, kan u hierdie resep vir salmfrikkadelle met gebreekte krakers in plaas van amandelmeel maak.
Die tekstuur van die soutkoekies bied 'n knapperige element wat perfek in hierdie kombinasie pas.
As u nie 'n fan van salm is nie, kan u in hierdie resep visfrikkadelle gebruik: enige visfilet waarvan u hou: kabeljou, brasem, tonyn, forel.
U kan hierdie gehaktballetjies ook maak met ingemaakte vis of wat u uit 'n vorige tabel oorgehad het (ek beskryf hieronder).
2. Kan visfrikkadelle in hierdie resep gebruik word?
Ek het hierdie salmfrikkadelle sonder broodkrummels gemaak, net om in 'n keto-, paleo-, Whole30- of glutenvrye dieet te pas.
Ek het amandel- en klappermeel gebruik in plaas van broodkrummels, maar jy kan dit beslis vervang met 1 1/4 koppies broodkrummels.
U kan selfs glutenvrye broodkrummels gebruik.
Hou in gedagte dat as u broodkrummels vir hierdie salmfrikkadelle -resep gebruik, dit baie broser aan die buitekant sal wees, veral as u dit op die stoof braai.
Ek is regtig nuuskierig om in die kommentaarafdeling te vertel hoe dit uitgewerk het! Ek hou baie daarvan om te sien hoe u die resepte volgens u eie voorkeure aanpas. Dit kan dus nuttig wees vir ander lesers hier.
3. Wat is die beste ingemaakte salm vir hierdie visgehaktbalresep?
Om gesonde visfrikkadelle te maak, moet u 'n paar konfyt soek wat die volgende op die verpakking bevat:
ASMI- en MAC -sertifisering
Geen GMO nie
Bevat vel en bene vir ekstra kalsium
Maak seker dat u die vloeistof goed dreineer voordat u die vis vir die resep gebruik. Te veel vloeistof kan die tekstuur van die frikkadelle beïnvloed en kan breek.
4. Wat is die beste sous vir salmfrikkadelle?
Ek hou daarvan om hierdie salmfrikkadelle voor te sit met sweet chili -sous of pittige boerdery. My gunsteling pittige boerdery resep is hierdie een, wat ook keto is.
Maar u kan ook 'n klassieke weergawe van marinara -sous, ketchup of mayonnaise kies.
5. Is visfrikkadelle vooraf geskik om maaltye voor te berei?
Ja, u kan vooraf salmfrikkadelle voorberei.
Visfrikkadelle, sodra hulle gaar is, kan tot 'n maand lank in die vrieskas hou. U kan dit eenvoudig in die pan, in die oond of in die mikrogolfoond verhit wanneer u 'n vinnige maaltyd benodig.
U kan ook ongesoute salmfrikkadelle vries. Een maand kan dit sonder probleme die vrieskas weerstaan.
6. Kan hierdie visfrikkadelle in 'n lugbraaier gekook word?
Hierdie resep is ideaal vir die lugbraaier.
Volg die resep presies. Maar in plaas daarvan om dit in die oond te kook, voorverhit die lugbraaier en kook die salmfrikkadelle vir 10-12 minute. Hulle moet aan die buitekant bruin en heeltemal gaar wees.
7. Wat kan gebruik word om salmfrikkadelle voor te sit?
Elke keer as ek hierdie resep vir salmfrikkadelle maak, hou ek daarvan om 'n vars slaai langsaan te hê. Rys- en groenteslaai of Tabbouleh -slaai met Quinoa. Ek hou ook baie van piekels in kombinasie met visfrikkadelle.
8. Wat is die beste speserye vir hierdie visfrikkadelle?
Om die salmfrikkadelle te geur, gebruik ek vars dille, pietersielie, oregano of grasuie.
Maar u kan ook gedroogde kruie of enige ander speserye gebruik, insluitend gerookte paprika, cajun of taco speserye mengsel.
Dit was alles vir vandag, geliefdes! Ek dink jy is baie nuuskierig om te sien hoe hierdie salmfrikkadelle uitkom, so ek laat die resep hieronder.
En as u van hierdie salmfrikkadelle -resep hou en ander soortgelyke resensies wil sien, teken dan in op my YouTube -kanaal!
Visfrikkadelle (Keto-resep | Paleo | Hele30 | Glutenvry)
Hierdie visfrikkadelle -resep is so vinnig en heerlik dat dit moeilik is om te glo dat dit ook Keto, Paleo, Whole30 en glutenvry is.
Welkom terug by 'n salmfrikkadelle -resep wat u mal sal maak!
U kan dit maak met u gunsteling vis en 'n paar basiese bestanddele. Hulle is vol omega 3 en gesonde vette, wat perfek is om vooraf maaltye voor te berei.
Ek het ook al die maniere waarop hierdie visfrikkadelle berei kan word, uiteengesit, hoe ek dit graag wil geur en watter ander geregte u daarmee kan bedien.
Boonop sal ek u twee maniere wys hoe om dit te kook: op die stoof en in die oond (en as 'n bonus: in die lugdroër!).
Moenie die wenke en truuks hieronder misloop voordat u hierdie salmfrikkadelle begin kook nie.
Ons berei baie lekker visfrikkadelle voor. Ontdek die geheim van die sappigste frikkadelle wat gebraai of gebak kan word.
80 gr witbrood + 120 ml water of melk by kamertemperatuur
600 gr gemaalde visvleis (salm, stokvis, kabeljou uit Alaska, ens.)
& # 8211 100 gr bevrore groen ertjies
& # 8211 2-3 eetlepels vars dille
& # 8211 sout en speserye vir seekos
1. Giet die melk oor die brood en laat dit vir ongeveer 5 minute swel.
2. Druk dit uit en voeg dit saam met maalvleis in die bak.
3. Kap die ui met 'n blender of steek dit deur die vleismolen met 'n groot sif, plaas dit in die visbak, voeg eier, ertjies, dille, sout, u gunsteling visspeserye by en meng die bestanddele baie goed.
4. Giet die bevrore botter deur 'n groot rasper, voeg dit by die maalvleis en meng weer met 'n lepel of klits, nie met jou hande nie. Bedek die bak en verkoel vir ten minste 10 minute.
5. Vorm die gehaktballetjies van elke grootte, ongeveer 90-100 gr elk, voer dit deur die broodkrummels en braai dit op 'n warm pan met olie oor medium tot lae hitte vir 3-4 minute, draai dit dan om, bedek die pan met 'n deksel en kook frikkadelle vir nog 5-6 minute oor lae hitte.
Die frikkadelle behou hul vorm goed, maar hulle is baie sappig. Botter maak enige vis sappig. Probeer dit, ertjiefrikkadelle is baie lekker.
As u hier kom, beteken dit dat u 'n groot begeerte vir frikkadelle het. Die waarheid is dat jy baie moet doen, want ons onthou hoe vinnig die gehaktballetjies opgeraak het toe my ma dit saam met die gesin aan tafel gemaak het! Ons het haar altyd gevra om vir ons meer frikkadelle te maak, sodat ons meer kan geniet. Hier is 'n goeie resep vir gehaktballetjies:
1. Giet die korslose brood in warm melk om sag te word, druk dit dan en plaas dit in 'n groot bak.
Die frikkadelle word so warm as moontlik bedien
2. Voeg die vleis, eiergele, fyngekapte of gerasperde ui, pietersielie, sout, peper en neutmuskaat by. Meng goed.
3. Maak met nat handpalms gehaktballetjies wat deur meel geloop word, platgemaak en gebraai in warm olie. Verwyder op papierhanddoeke om oortollige olie te absorbeer. Hulle kan beide warm en koud verteer word.
Hulle kook vinnig, is gesond en absoluut heerlik. Probeer ten minste een van hierdie visgehaktbalresepte.
Wit visfrikkadelle met kapokaartappels
In olie gebraai of in die oond gebak, vis frikkadelle hulle is lig en smaak verbasend goed. Vanweë die regte speserye, perfek gebalanseerd en smaakvol, kan dit bedien word met 'n verskeidenheid bykosse, van die klassieke kapokaartappels tot die vet quinoa.
500 g witvisfilette (sonder beendere)
1 fyngekapte wit ui
2 snye brood (of 'n klein gekookte aartappel)
½ gekapte groen pietersielie
Vleis vir die vorming van gehaktballetjies
Sout, peper, tiemie, warm peper na smaak
Om visgehaktballetjies vinnig voor te berei, raai ek u aan om 'n gefilterde witvis te kies. Dit word die maklikste van die vel geskei deur te kook en kan maklik ontbeen word.
Kook soutwater in 'n bak (opsioneel, jy kan 'n lourierblaar en 'n paar peperkorrels byvoeg). Voeg die vis by en laat dit kook vir 10 minute nadat die water die eerste keer gekook het. Verwyder die vis, plaas dit op 'n snyplank, maak seker dat die bene goed skoongemaak word, sny dit in stukke wat met 'n mes fyngekap is of in 'n voedselverwerker / blender gekneus word.
Voeg in 'n diep bak:
Snye brood geweek in warm water (of melk) en goed gedruk
Wit uie fyngekap
Klits eier met 'n vurk
Speserye (proe die samestelling soos dit opgeneem is).
Meng die samestelling goed en geur met sout. As jy dit te sag vind, kan jy twee eetlepels broodkrummels byvoeg. As dit te droog lyk en nie goed bind nie, kan 'n eetlepel olie bygevoeg word.
Maak u hande nat en vorm okkerneutgrootte balletjies uit die samestelling hierbo. Rol dit in meel en druk dit met die hand plat. Plaas dit op die meelbak.
Braai die visfrikkadelle in donker olie tot goudbruin, draai van kant tot kant.
*** As u 'n dieet het, kan u dit in die oond bak: Plaas die gehaktballetjies op 'n bakplaat waarop u 'n bakplaat geplaas het, besprinkel dit met olie en sit dit in die voorverhitte oond teen 180 grade Celsius vir ongeveer 20 minute, tot ligbruin.
Visfrikkadelle kan bedien word kapokaartappels.
Ingemaakte tuna -frikkadelle
As jy 'n blikkie tuna in die yskas het, probeer hierdie heerlike frikkadelle! 'N Eenvoudige resep wat u in die pan en in die oond kan berei.
Die byvoeging van gekookte aartappels gee hulle 'n sagter tekstuur en vermy die uitgesproke smaak van vis, maar jy kan dit opgee as jy 'n koolhidraat -dieet volg.
Die geklitste eier is genoeg om die samestelling te bind.
As u ingemaakte tuna in sy eie sap het, beveel ons aan dat u dit goed dreineer met 'n gaas of 'n sif en 'n vurk waarmee u druk.
As dit ook die tipe tuna is wat u in die huishouding het, voeg nog 'n eetlepel olyfolie by die samestelling.
As u organiese tuna in olyfolie gebruik, hoef u nie meer die vleis te dreineer of olyfolie by te voeg nie.
1 blikkie tuna in sy eie sap (160 g)
1 knoffelhuisie, deur 'n klein rasper gegee
Opsioneel: 1 gekookte aartappel, fyngedruk
As jy tuna in jou eie sap het, dreineer dit goed. Meng dit met die ander bestanddele totdat die samestelling goed gemeng is. Geur met sout en peper na smaak.
*** Die frikkadelle is net so lekker, met of sonder die toevoeging van aartappels.
Verhit 1-2 eetlepels groente-olie in 'n kleefvrye pan en voeg 'n eetlepel van die samestelling by en laat ruimte tussen die frikkadelle. Braai dit mooi aan beide kante en plaas dit op 'n bord waarop jy 'n kombuisservet neergesit het.
Tuna -frikkadelle kan met enige garnering bedien word, of met 'n eenvoudige slaai.
As ons nog steeds 'n visvrystelling het en ons wil graag met salm kook, waarom gebruik ons ​​dan nie en berei dit voor salm en aartappel frikkadelle?
Een van die eenvoudigste resepte, binne net 'n halfuur gereed.
Hulle is baie lekker en vullend, hulle het nie 'n garnering nodig nie (met aartappels in die samestelling) en kan warm, met 'n groenslaai en koud, tussen twee snye volgraanbrood bedien word as middagete vir die volgende dag.
450 g aartappels, in groot stukke gesny
350 g salmfilet
1-2 eiers BIO, geklits
3 eetlepels wit meel
1 teelepel soet mosterd
Was die aartappels goed, skil dit met 'n groenteskiller, sny dit in groot stukke en spoel dit die laaste keer in 'n stroom koue water.
Voeg dit in 'n bak, bedek dit met water sodat die watervlak die aartappels met 2-3 vingers oorskry en sit die pot op die vuur.
Na kook, voeg sout by en plaas die deksel. Kook dit vir 12-15 minute tot sag. Dreineer dit goed en kap dit met 'n kapokaartappel, soos vir puree.
Kook die salm.
Verhit 'n teelepel olie in 'n braaipan met 'n kleefvrye laag. Plaas die salmfilette en kook vir 5-6 minute. Laat hulle 'n paar minute afkoel en trek dit dan af.
Berei die salmfrikkadelle voor.
Meng die kapokaartappels met die mosterd, suurlemoensap en speserye. Voeg die salmskywe by en voeg by.
Verdeel die komposisie in 6-8 balle, rol dit in jou handpalms en druk dit plat.
Berei die oondbak voor.
Plaas 'n bakplaat oor die oondbak en smeer dit met plantaardige olie met 'n silikoon kwas of 'n stuk papier servet. Berei drie borde voor:
Gaan die salmfrikkadelle deur die meel, tik om die oortollige te verwyder, voer dit met eier en voer dit dan deur die broodkrummels.
Herhaal met elke gehaktballetjie afsonderlik en plaas dit op die skinkbord.
Spuit olie daarop en sit 10-15 minute in die voorverhitte oond van 180C tot mooi bruin.
Salm- en aartappelfrikkadelle word warm bedien, saam met 'n blaarslaai.
Vis Frikkadelle - Resepte
Sny die visfilet in stukke. Skei die eier. Meng die vis in die blender met die eierwitte. (Gele word nie in hierdie resep benodig nie.)
Meng die gesnyde vis met die mosterd en 'n eetlepel broodkrummels. Geur met sout en peper.
Vorm die vismengsel met 'n nat hand in 4 frikkadelle. Laat hulle vir 5 minute in die yskas rus.
Dreineer die gemmer in 'n sif, kap dit fyn en meng met die slaairoom.
Kook die noedels in kokende gesoute water volgens die instruksies op die verpakking. Druk die suurlemoensap uit.
Meng die wasabipasta, sesamolie, sojasous en 2 eetlepels suurlemoensap. Geur met sout en peper. Dreineer die noedels en laat dit kort onder koue water afkoel. Meng die noedels met die wasabisous.
Meng die sesam met die oorblywende broodkrummels en draai die frikkadelle om en draai die krummels liggies daarin.
Verhit die olie in 'n pan en braai die visfrikkadelle vir 3-4 minute aan elke kant by medium temperatuur tot goudbruin en bros. Bedien die noedels met visfrikkadelle en gemmerroom.