Sop "Hart" - Slagpasta - Sop - 2021
Bestanddele vir die maak van sop "Heart"
Hoenderharte 0,5 kilogram
Vermicelli 1,5 eetlepels
Speserye vir sop na smaak
Verfynde groente-olie vir braai
Mediumgrootte pan, braaipan, snyplank, mes, eetlepel, rasper, twee plat plate, skimmer
Stap 1: kook hoenderharte.
Was eers ons bestanddeel onder lopende water. Dan is dit nodig om die oorskot van elke hart met 'n mes op 'n snybord af te sny. Dit is byvoorbeeld vate en oortollige vet. En dan smeer ons die sopkomponent in die pan, gooi gesuiwerde water en sit 'n groot vuur op. Wanneer die water kook, skep dit op medium hitte. Skuim sal begin vorm op die oppervlak van die vloeistof. Dit moet so wees. Verwyder dit net met 'n lepel lepel totdat die skuim heeltemal verdwyn. Kook hoenderharte 30-40 minute, roer ons sous af en toe met 'n eetlepel. Die interessantste is dat hierdie hoenderorgaan 'n baie groot hoeveelheid vitamiene, mikro- en makro-elemente bevat. Die hoenderhart bevat ook tiamien. En hy aktiveer op sy beurt breinfunksie en verbeter kognitiewe aktiwiteit. Hierdie vleisbestanddeel is baie voordelig vir kinders. Die belangrikste ding is om dit korrek te kook. Terloops, in die proses van kook en stowe word meer voordelige stowwe en vitamiene geberg. Ons kook dus regtig 'n baie gesonde warm maaltyd!
Laat ons sorg vir groente! As eerste begin ons die aartappels, wortels en geskilde uie goed was. Sny die skil van die groente daarna af met 'n mes en spoel weer onder lopende water. Ons sny die aartappel op 'n snybord in klein stukkies en dra dit oor op 'n bord. Dit kan met 'n klein hoeveelheid water gegiet word, sodat dit nie oor daardie periode verdonker terwyl ons met ander komponente werk nie. Dan sny ons die uie in klein blokkies met 'n mes. En maal die wortels op 'n plat plaat met 'n medium rasper. En nou gooi ons 'n klein hoeveelheid groente-olie in die pan en gee die gekapte uie en wortels deur. Meng die bestanddele goed met 'n houtspatelsodat hulle eweredig gebraai word. Skakel die brander daarna af en sit die braai opsy.
Stap 3: berei die "Heart" -sop voor.
10 minute voordat die sous gereed is Voeg gekapte aartappels liggies uit met hoenderharte. Aangesien ons dit in klein stukkies gesny het, sal dit vinnig kook. Daarom skuif ons die groente-braai van die pan na die pan na 'n houtspatel. Meng dit goed met 'n lepel en voeg sout en geurmiddels na smaak by. Ek voeg meestal lourierblare, swart ertjies en speserye by die soppe, en dit is gesnipperde droë plante soos koljander, borrie, marjolein, basiliekruid. Oor die algemeen is daar 'n spesiale geur vir sop en bykos. Benewens die genoemde speserye, is daar fyngedroogde groente - wortels, knoffel, pietersielie, preie en pastinaak. Warm geregte met sulke bymiddels is baie aromaties en lekker, en in die sous sweef, benewens vars, klein stukkies droë groente. Sop is kleurvol en baie lekker. Meng dit weer goed met 'n lepel en na 5 minute steek die brander op 'n klein vuurtjie. Gooi daarna die vermicelli met 'n lepel. Terloops, omtrent die laaste bestanddeel! Vir so 'n gereg is dit beter om klein vermicelli of spesiaal vir sop te neem. Per slot van rekening kook horings of byvoorbeeld noedels in die sop. waarskuwing: Ons meng die bestanddele van tyd tot tyd en kyk of die vermicelli met die lepel gereed is. As dit gaar is, moet u die stoof afskakel en die "Heart" -sop vir 'n paar minute laat sit.
Stap 4: bedien die hartsop.
Die gereg is baie lekker en aromaties! As u wil, kan u vars pietersielie kap en dan by die gereg sit as ons al sop aan tafel bedien. Dit is raadsaam om so 'n gereg saam met bakkerye te eet, byvoorbeeld met rogbrood of knoffelpampushki, want dit maak nie saak hoeveel u aanvullings vra en hoeveel versadig u het nie, die vloeistof is altyd vloeibaar. Goeie aptyt!
- - U kan ook spaghetti by die "Heart" -sop voeg, in plaas van spesiale vermicelli. Dit is slegs nodig om dit in klein vermicelli te maal. En vir die kleinste, kan u 'n spesiale vermicelli in die vorm van diere, letters of syfers koop voordat u dit kook. Dit blyk nie net lekker nie, maar ook interessant.
- Vir diegene wat nie van soppe bak wat jy braai nie, kan jy eerder vars groente by die gereg voeg, en aan die einde 'n stuk botter sit. Dan sal die sop nie net gesond wees nie, maar ook dieet.
- - As iemand probeer om geregte sonder styselagtige kos te kook, is graan 'n goeie alternatief. Byvoorbeeld, bokwiet of rysgraan gaan goed met hoenderharte.