Die Kwaai Braai Paai | SAUK.co.za - Nuus.info
Hierdie pastei kan op die kole gebraai word. Baie variasies met verskillende vulsels kan uitprobeer word. Sommige met vleis en ander heeltemal vegetaries. Probeer gerus jou eie variasie. Die pastei kan die volgende dag weer koud geëet word en is dan net so lekker.
Twee rolle skilferkorsdeeg (koop sommer klaar by supermark)
Ontdooi die deeg vooraf en rol uit op 'n snyplank.
Sprinkel so nou en dan 'n bietjie van Ina Paarman se Rosemary en Olive speserye en swart peper op – nie sout nie. Die bestanddele is sout genoeg.
Sit die boonste laag deeg op en vou die rante dig toe. Dit is nogal 'n hoë hopie bestanddele, maar druk dit maar vooraf 'n bietjie plat en sit dan die deeg op. Verf die deeg met 'n mengsel van eier en melk