Paddastoele vir sampioene vir die winter * Oor plante
Paddastoele vir sampioene vir die winter
Sampioenehoes met kool vir die winter - 'n heerlike resep vir kopkool met bospampoentjies en komkommers. Hierdie goedkoop gereg is baie maklik om te monteer; dit is nie verniet dat die gewilde resep "hodgepodge" bestaan ​​nie. Die herfsgewas van groente en geskenke van die bos word gebruik as u nie te lui is om na die naaste bos te gaan nie. Sampioene word vooraf gekook tot dit heeltemal gaar is. Vertrou nooit op geluk met die inmaak van sampioene nie. Sorg dat u twee water versigtig sorteer, was, kook! Meng dan die sampioene met rou groente. Steriliseer klaargemaakte groente met sampioene met inagneming van die blikkies se kapasiteit.
Ingemaakte voedsel volgens hierdie resep word perfek bewaar en sal 'n goeie hulp wees in die kombuisekonomie in die koue winter.
Voorstanders van 'n vegetariese dieet kan die resep veilig gebruik - daar is geen diereprodukte daarin nie, en die smaak is van so 'n aard dat jy net met jou vingers lek! Die gereg kan ook vinnig berei word.
Bestanddele vir sampioene vir die winter
2? 5 kg witkool;
650 g wortels;
250 ml tamatiepuree;
1 kg vars komkommers;
500 g gekookte sampioene;
120 ml olyfolie;
20 g rotssout;
45 ml 9% asyn.
'N Metode om sampioene vir die winter voor te berei
Ons neem 'n brediepan met 'n breë onderkant of 'n braaipan, gooi olyfolie in, gooi fyngekapte uie in die olie, laat 'n paar minute sit om die ui deurskynend te maak.
Ons voeg growwe gerasperde wortels by die ui, meng, braai vir 5 minute met die ui.
Snipper die kool met 'n breë mes in dun repies, stuur die gekapte kool na die stoofpan.
Voeg dan vars komkommers by, geskil en in blokkies gesny.
Gooi tamatiepuree in die stoofpan, gooi sout en suiker. In plaas van tamatiepuree, kan u vars tamaties neem, deur 'n vleismaal gaan en die resulterende massa deur 'n sif vryf.
Gekook totdat klaarpampoentjies in 'n vergiet geplaas word, met koue water gewas en na die res van die bestanddele in die kastrol gestuur word.
Maak die stoofpan styf toe met 'n deksel, laat prut oor matige hitte vir ongeveer 45 minute. 'N Paar minute voordat u gereed is, verwyder die deksel, gooi asyn, meng, bring weer tot kookpunt en verwyder van die hitte.
Flesse vir die werkstukke word met warm water en koeldrank gewas, dan deeglik met warm lopende water gewas en in 'n oond gedroog teen 110 grade.
Ons plaas warm groente in droë flesse met 'n skoon lepel. Ons plaas die massa styf, verwyder lugborrels (sogenaamde lugsakke) met 'n skoon, gekookte mes.
Ons maak die flesse styf toe, plaas dit in 'n sterilisasiehouer vol warm water. Laat die water kook, steriliseer dit vir 20 minute.
Verkoel die voorbereide sampioene met kool vir die winter by kamertemperatuur, maak dit dan skoon in 'n koel kamer. Stoor temperatuur van +2 tot + 8 grade Celsius.
Watter toepassings word nie gevind vir die winter oes van kool nie! Byvoorbeeld, as u nog gekookte rys oor het van die ontbyt, probeer dan lui koolrolletjies saam met die sampioenhoenderpot kook, ongelooflik lekker!