Hoe om droëvrugte te maak - 8 stappe - Resepte - 2021
Hoe om droëvrugte te maak
As jy baie van hulle hou droëvrugte, moet u dit oorweeg om u eie vrugte te droog.
Neute is bykans oral vandag kommersieel beskikbaar, die probleem is dat hulle swaweldioksied gebruik om die kleur van die produk te verbeter na droging. As u asma is, sal u weet dat hierdie chemikalie u simptome kan veroorsaak.
Daar is organiese gedroogde vrugte sonder chemikalieë, maar dit is moeilik om dit te vind.
U mag ook belangstel: hoe u vrugte in die mikrogolf uitdroog - ontdek stap vir stap: 1
Die eerste stap is om te besluit watter soort vrugte jy gaan droog. Die voor die hand liggende is perskes, appels, piesangs, aarbeie, klapper en pruime, maar moenie van kersies, sitrusskil, vye, kiwi, mango, pere en pynappels vergeet nie. Aan die ander kant is spanspek die minste smaaklik, want dit smaak soos karamel, maar as jy baie daarvan hou, gaan voort.
Kies die vrugte. As u die vrugte kies wat u gaan droog, moet u dieselfde kliniese oog gebruik as wat u in die kruidenierswinkel gebruik. U moet ferm vrugte drink, sonder onvolmaakthede of baie ryp. Vrugte wat so na as moontlik aan perfeksie is.
Skyfies en blokkies. Die voorbereiding van die vrugte vir droging is nie anders as om hulle voor te berei op verbruik nie. U moet al die vrugte goed was, veral as die vrugte wat u gaan gebruik, saam met die vel verteer gaan word. Dit sal vuil en aanhoudende plaagdoders verwyder.
Sny die vrugte indien nodig in stukke van dieselfde grootte. Sny dit byvoorbeeld in die helfte vir kersies. Appels en pere moet harteloos en dik gesny wees.
Die sleutel hier is dat al die stukke van dieselfde grootte is, sodat hulle terselfdertyd droog word.
Toepaslike voorafbehandeling van neute. Ons het genoem dat droëvrugte wat in die winkel gekoop word, gereeld swael bevat om dit aantrekliker te maak.
Daar is 'n eenvoudige nie-chemiese behandeling wat ook die voordeel het dat 'n gedeelte vitamien C wat verlore gaan tydens die droogproses herstel word. Die maklikste manier om dit te doen is om die vrugtestukkies in 'n bad askorbiensuur te doop, wat gedoen kan word deur 2 eetlepels askorbiensuur - of die ekwivalent daarvan, 5 gram fyngemaakte vitamien C-tablette - in 'n liter water.
'N Ander metode is om die stomende vrugte vir 5 minute en plaas dit dan met yswater in die bad om te stop met kook. Alhoewel hierdie proses net goed is vir sekere vrugte, soos appels, pere en perskes.
Son droging is die mees ekologiese metode, en dit is regtig net 'n lewensvatbare opsie vir diegene wat in intense hitte (ongeveer 40º) en met 'n relatiewe lae humiditeit leef. Daar moet ook gewaarborg word dat hierdie tyd van twee tot vier dae duur.
Die vrugteskyfies word in 'n bakplaat, en dan aan direkte sonlig blootgestel word. Draai die vrugte een keer per dag om egalige droging te bevorder.
Sommige liefhebbers van droogtedroei beveel aan om 'n waaier in die omgewing te plaas om lugsirkulasie te stimuleer, en bêre ook die bakke oornag om vorming te voorkom dou op vrugte.
Dit is waar dat die oond nog lank aan is, maar dit is op so 'n lae temperatuur dat dit in werklikheid nie so sleg is vir die omgewing nie. Alhoewel dit vir u gasrekening kan wees.
Die oond dit moet in die laagste posisie ingestel wees en 'n temperatuur van hoogstens 60 ° bereik, en die deur moet 'n bietjie oop gelaat word om stoom te ontsnap.
Weer eens, raai kenners aan om 'n waaier in die buurt te plaas om die lug in omloop te hou.
Elektriese ontwatering As u van plan is om vrugtedroging vir u 'n gewoonte te maak, kan dit slim wees om in 'n elektriese dehydrator te belê. Dit is goedkoper as om die oond so lank aan te laat.
Ander voordele is dat u die huis rustig kan verlaat met die ontwatering aan, en dit is ook die vinnigste manier om u vrugte so gou as moontlik te laat droog word.
Almal gereed. Alhoewel die droogtyd wissel vrugtipe funksieHoe dit voorberei word en hoe dit droog word, is daar 'n paar eenvoudige truuks om te probeer as dit klaar is.
'N Goeie manier om te toets of die vrugte "gekook" is, is om aan te raak - dit moet droog, maar nie broos voel nie, amper 'n leeragtige maar buigsame tekstuur.
Sny dan 'n stuk sny en kyk. As daar spore van vog is, het dit 'n bietjie meer.
Vars en gedroogde vrugte is 'n uitstekende toevoeging tot enige soort dieet. In matigheid kan neute 'n gesonde en soet lekkerny wees. U kan egter dalk die verbruik dophou, veral as u probeer om tred te hou Koolhidrate binne die gesonde reeks.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om droëvrugte te maakOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.