Hoe om tuisgemaakte hoender, prei en aartappeltert te maak - Inligting
Hoe om tuisgemaakte hoender, prei en aartappeltert te maak
Geur eers u hoender met sout en peper, kleefplastiek en sit in die yskas vir later ....
Sny jou aartappels in blokkies en sit dit in 'n pan om te kook. Kook totdat dit sag is, maar nie sag word nie. U wil nie hê dat hulle na kapokaartappels moet draai nie!
Smelt 'n ruim porsie botter op lae hitte in 'n braaipan ..
Voeg vir jou gekapte preie by.
Bedek en laat prut vir 10-15 minute om sag te word. Pas die pruttyd na u smaak aan. (Minder tyd vir knapperige preie, meer tyd vir sagte)
Ek verkies myne so. Baie sag en effens bruin .... Sit in 'n bak en bêre vir later ....
Gebruik 'n bietjie olyfolie of botter soos ek hierbo gedoen het om u tertbak in te smeer .... Nie seker van die presiese grootte nie, maar dit is genoeg vir 6-9 mense, afhangende van die porsiegrootte :)
Vir pasta maak ek dit verkieslik in twee helftes, want dit is makliker om te knie. Daarom herhaal ek die volgende stappe. Verkies u dit egter in een groep, verdubbel asseblief die volgende bedrae .....
Klits 1/4 koppie yskoue water saam met 1/4 koppie olyfolie
Voeg daarna 1 koppie meel en 1/4 'n teelepel sout by.
Knie met u hande totdat die mengsel 'n deeg word. (As u die resep nie verdubbel het nie, herhaal dan die laaste stappe om u tweede deeg deeg te maak)
Rol jou deeg uit. Sit u tertbak bo-op om seker te maak dat die deeg die regte grootte het. Sny om die tertbak met 'n mes en laat 'n ekstra sentimeter agter. Herhaal hierdie stap ...
Sit een van u gerolde deeg in die skottel. WENK: as jy agterkom dat die deeg gaan skeur, rol die deeg losweg om jou deegroller. Rol dan die deeg oor die gereg uit.
Nog 'n wenk .... U kan die vingerpunte op die deeg druk om dit te smeer as dit nie u skottel bedek nie
Ek het die tertkors 10 minute in die middel van die oond gebak tot goudbruin. Sien volgende bladsy vir wenk.
WENK: plaas 'n stuk foelie of bakpapier oor u deeg om te keer dat u kors nie rys nie. Voeg baie muntstukke uit u potjiepot by om die deeg af te weeg en in die oond te sit (met muntstukke)
Voeg die hoender by 'n eetlepel warm olyfolie en braai .... Sorg dat u hoender wit is in die middel ....
Voeg die preie en gekookte aartappels in die pan. Voeg 'n pint Gravy en 2 blokkies beesvleisaftreksel by.
Ek het ook 'n bietjie gekapte pietersielie bygevoeg, wat opsioneel is, maar nog meer smaak byvoeg. Proef asseblief op hierdie stadium. Voeg enige ekstra sout en peper by wat u wil hê ....
Roer dit alles ... Ruik wonderlik
As u van plan is om dadelik die pastei te hê, gooi u warm bestanddele op die goue binneste basis. As u later gaan eet, moet u die bestanddele in die pan laat afkoel. Verwarm voordat u dit later byvoeg ...
Bedek met die buitedeeg en borsel met 'n geklitste eier. Maak 'n eenvoudige versiering met 'n vurk. Aangesien die bestanddele al warm is, bak dit in die middel van die oond op 180c vir 15-20 m of tot dit goudkleurig is
Na 18 minute :)
Sit dit op sy eie voor of as deel van 'n hoofmaaltyd :) probeer ekstra sous byvoeg om bo-oor te gooi wanneer u dit voorsit :)) geniet!