Gingery Rabarber Kompote Resep - Ander - 2021
Gingery Rabarber Kompote Resep
Die natuurlike suurheid van Rabarber word gebalanseer deur die soetheid van die bruinsuiker en rosyne, wat die perfekte foelie skep om deur ryk vleis te sny.
1/4 koppie fyngekapte gekristalliseerde gemmer
van fyngedrukte rooipepervlokkies
1 pond rabarber, afgewerk, in skywe gesny 1/2 duim dik
Meng bruinsuiker, rosyne, asyn, gemmer, kappertjies, rooipepervlokkies en swartpeper in 'n medium pan. Kook oor matige hitte, roer gereeld totdat die vloeistof ongeveer 5 minute verminder is.
Voeg rabarber by die pan en roer om dit te bedek. Kook af en toe tot die rabarber sag is en die vloeistof stroperig is, ongeveer 15 minute. Bedien kompote warm of by kamertemperatuur.
VOORUIT: kompote kan 5 dae vooruit gemaak word. Laat afkoel; bedek en verkoel. Verhit effens, indien verkies, voor opdiening.
2 eetlepels is gelyk aan 1 porsie, 1 porsie bevat: kalorieë (kcal) 200 vet (g) 0 versadigde vet (g) 0 cholesterol (mg) 0 koolhidrate (g) 51 dieetvesel (g) 2 totale suikers (g) 47 proteïene ( g) 1 Natrium (mg) 70 Beoordelingsafdeling
Die beste bedien warm en gebotter- probeer nuwe soet en hartige idees.
Kaas & blatjangskone
'N Slim nuwe idee vir pieknieks - tuisgemaakte varsgebakte skons met ui -piekelbiet en gerasperde cheddar
Eton gemors skons
Neem die klassieke kombinasie aarbei, gestolde room en meringue en sit dit voor op 'n maklik bereide skons-onweerstaanbaar
'N Eenvoudige en vinnige botterresep met 'n heerlike soet afwerking - die knapperige suikerkap gee ook tekstuur
Dillebolle met gerookte salm en#038 komkommerversiering
Hartige bolletjies is 'n goeie alternatief vir burgerbroodjies of bagels
Volgraankaas & Marmite -skons
Heerlike warm uit die oond, hierdie scones is 'n goeie manier om volgraanmeel in u bak in te voer
Nuwe geure in 'n ou gunsteling - ideaal vir koffie -oggende of 'n middagete
Leer die geheim van elke keer om perfekte scones te maak, met die uiteindelike resep van Angela Nilsen
Fantasties direk uit die oond of bedien die volgende dag, verdeel en gerooster
Verfris jou skons met hierdie maklike resep - ideaal vir 'n deftige middagete
Gemmer karringmelk skons
'N Teelepel gemaalde gemmer gee warmte aan klassieke bolletjies - probeer tuisgemaakte rabarber- en gemmerkonfyt en gestolde room
Cheddar & suikermielieskors
Hartige skons maak 'n heerlike maaltyd saam met 'n bak sop, of 'n smaaklike toevoeging tot middagete
Middagtee sou net nie dieselfde wees sonder warm skons direk uit die oond nie
Klassieke bolletjies met konfyt en#038 -gestolde room
U kan binne 20 minute 'n klomp skons op die tafel hê met Jane Hornby se opbergbordresep, ideaal vir onverwagte gaste
Die rabarber trein
Notas: Die belangrikste verandering wat ek aan hierdie resep aangebring het, was om frambose by te voeg. U kan dit maklik weglaat, en ek is seker die koek sal heerlik wees. Alternatiewelik sou ek raai dat aarbeie ook op die laaste sekonde ingegooi kan word. Vir 'n somerweergawe van hierdie koek, sou ek dit met nektariens of pruime probeer. Die oorspronklike resep vereis goue bakkersuiker. Ek het 'n kombinasie van ligbruin suiker en gegranuleer in die kors vervang, en slegs bruin vir die vrugte.
3 onse (3/4 koppies) frambose
3/4 koppies growwe polenta of mieliemeel
1 1/2 koppies plus 1 eetlepel alledaagse meel
Ruim knippie kaneel
Skil van een organiese lemoen, fyn gerasper
10 eetlepels botter, verkoel
1 eetlepel demerara of Turbinado suiker
Voorverhit die oond tot 350 grade. Plaas 'n bakplaat in die oond. Smeer 'n ronde koekpan van 9 duim met perkament een keer, en botter die perkament.
Sny die punte van die rabarber af en sny elke steel in stukke van ongeveer 2 duim. Plaas in 'n groot bak, voeg suiker en water bo -oor. Rooster 30 minute, of tot die rabarber sag is, maar nog 'n bietjie vorm het. Dreineer die rabarber, behou die sap voor. (U kan op hierdie stadium stilhou, die geroosterde rabarber sal 'n dag of wat in die yskas hou. Die koek kan dan vinnig saamgestel word die dag wat u dit wil bedien.)
Meng die polenta, meel, bakpoeier, kaneel en suikers in 'n groot bak met 'n houtlepel. Sny die botter in klein blokkies en voeg dit by die meelmengsel. Voeg die lemoenskil by. Gebruik 'n deegblender om die botter in die meelmengsel te sny totdat die mengsel soos 'n growwe maaltyd lyk. Daar moet nog 'n paar stukke botter in grootte wees.
Klits die eier en melk in 'n klein bak. Giet dit in die meelmengsel en meng die kors met u hande. Stop sodra die mengsel bymekaar kom, wees versigtig om nie te veel te meng nie. Die deeg moet effens taai wees. As dit nie die geval is nie, voeg 1-2 eetlepels meer melk by.
Skep twee derdes van die deeg uit en druk dit met u vingers in die voorbereide pan. Dit moet ongeveer 'n sentimeter hoër wees as die deeg wat die basis vorm. Gooi die rabarber oor die oppervlak van die deeg en strooi die frambose oor. Krummel die oorblywende deeg oor die vrugte en besprinkel met demarara suiker om af te maak.
Bak 1 uur op die voorverhitte bakplaat, of tot die kors goudbruin is. Bedien met die gereserveerde sap van die rabarber wat bo -oor gedrup is.
Gingery Strawberry-Rabarber Crisp with Brown Sugar-Pecan Bolaag
Kopiereg Susie Middleton, 2014, van Vars van die plaas af: 'n jaar resepte en verhale.
Hierdie skerp rotse. Soet en pittig met 'n uitstekende knapperige bolaag, dit kry 'n geur van twee geheime bestanddele - gekristalliseerde gemmer en 'n tikkie balsamiese asyn. Kook die bros tot die bolaag baie goudbruin is (ongeveer 45 minute) - genoeg tyd om die vrugtesappe ook 'n bietjie te laat verdik en 'n bietjie te verdik. Dit lyk mooi in 'n 10-duim-quiche-pan, maar enige 2-kwart-oondbak sal werk. Heerlik warm met vanielje -roomys, hierdie bros is ook lekker oorskiet vir ontbyt. Ek behoort te weet.
8 eetlepels ongesoute botter, versag, en nog meer vir die bak
1/4 koppie fyngekapte geroosterde pekanneute
2 1/2 koppies aarbeie, in kwarte gesny
2 1/2 koppies dik gesnyde rabarberstingels (ongeveer 10 gram dik)
Vanieljeroomys of bevrore jogurt, of swaar room (opsioneel)
Verhit die oond tot 350 ° F. Vryf 'n vlak 2-kwart-oondbak of groot keramiek-quiche-bak met 'n bietjie botter.
Meng al die bestanddele vir die skerp bolaag in 'n medium mengbak en meng met u vingers tot goed gekombineer tot groot "krummels."
Meng die vulselbestanddele in 'n groot mengbak en meng deeglik. Rangskik die vulmengsel in die oondbak en bedek dit gelyk met die bolaagmengsel. (Afhangende van die grootte van u pan, kan daar 'n bietjie bolaag oorbly. Vries dit vir 'n ander keer.)
Bak die bros tot die bolaag ferm en goudbruin is, ongeveer 45 minute. (Die sappe borrel 'n bietjie om die kante.) Laat afkoel vir 15 tot 20 minute en bedien warm alleen of saam met roomys, bevrore jogurt of swaar room.
boonste fotokrediet: Alexandra Grablewsky, van Vars van die plaas af: 'n jaar resepte en verhale
Maak Rabarber die ster op jou bloubessie piesangbrood
Miskien hou ons van rabarber omdat dit in die lente na ons toe kom. Na 'n lang, harde winter, bars die volgehoue ​​stingels van hierdie geharde plant net soos vlae uit die grond, wat die komende somer aankondig.
Die "Pie Plant "
Die "pie plant " is die geskenk wat aanhou gee en elke jaar meer vetstingels produseer. Dit kan soos seldery lyk en smaak soos die lekkerste suurlemoen wat jy ooit gehad het, maar seun, as jy suiker byvoeg, sing dit skielik 'n pragtige liedjie.
Rabarber Bloubessie Piesangbrood
Vir hierdie brood is ek geïnspireer deur 'n foto. U het dit waarskynlik êrens op u internetreise gesien. Melissa Clark het 'n opvallende pondkoek gemaak wat in die New York Times verskyn het, met stingels gepocheerde rabarber bo -op gerangskik. Ek het gedink, hey, ek het nie 'n ryk koek nodig nie, maar ek het ryp piesangs en vars bloubessies gekry.
En baie rabarber uit die tuin.
Ek het dus 'n paar rabarberstingels gestroop om bo -op my broodpan te pas. Toe maak ek 'n klam piesangbroodbeslag met 'n suurlemoen, en sit 'n paar bloubessies oor. Ek bedek dit met die rabarberstingels en bak dit. Toe dit uit die oond kom, het ek gedink dit roep 'n bietjie sprankel Turbinado -suiker oor.
Aangesien die rabarber net bo -op die brood was, wou ek meer rabarber hê. Terwyl dit gebak het, het ek 'n vinnige kompote rabarber met 'n skeut vanielje gekook.
Ons het dit opgeëet vir ontbyt, middagete en versnaperinge.
Eet wat in die seisoen is, en u sal in harmonie wees met die planeet. Dit is 'n baie lekker manier om te lewe.
Wil u nog 'n paar rabarberresepte hê?
Rabarber en frambose gaan saam
Rabarber skyn in taai, knapperige repies gemaak van gerolde gerasperde amandels
Hallo, ek is baie nuut vir die minimalistiese bakker, maar ek hou van alles wat ek sien, dit lyk so vars en lekker!
Ek kan al u roomys- en sorbetresepte sien (AMAZING !!), maar ek het 'n ysterige lemmetjie -sorbet/sorbet nodig vir Halloween en het gedink ek kan begin met een van u resepte se basisse. Dink u dat dit kan werk, en indien wel, watter en watter kalkmetings sou ek die beste vir kinders probeer? Ek het na 'n resep gekyk wat jy met mango gehad het, en die eindproduk het fantasties gelyk, maar ek kon nie al die mango vir kalk vervang nie, of ek kan my voorstel dat die smaak baie sterk sou wees.
Hallo Corie! Ek het nie probeer om 'n suurlemoen / suurlemoen sorbet te maak nie. Maar u kan waarskynlik 'n ordentlike porsie van die mango vir kalk insit? Ek het dit egter nog nooit probeer nie! Laat weet ons hoe dit gaan.
Ontsagwekkende! Hulle lyk almal fantasties!
Sien uit daarna om u smoothie -resepte te probeer! Ek stel ook belang in die suurlemoenbloubessie -wafels. Sou dit goed wees as ek nie die aartappelstysel gebruik nie? Dit is tans nie beskikbaar via u skakel nie, en ek het dit nie nodig vir enige ander kos wat ek kook nie.
Hallo Jeanine, ons stel voor dat u miskien meer tapioka probeer in die plek van die aartappelstysel! Laat weet ons hoe dit gaan!
Ek het die frambose vir aarbeie verruil in die glutenvrye framboos -rabarber, en dit was heerlik! Wie het meel nodig om bros te maak ?! Die pekanneute het 'n lekker geurkompliment bygevoeg. Die vrugtemengsel was die perfekte tert vir die soet uit die skep vanielje -roomys bo -op.
Ek weet nie hoekom ek so versot is op konfyt maak nie.
Miskien is dit die juweel-helder verskeidenheid kleure wat my begroet wanneer ek die deur van die yskas oopmaak, in 'n bont verskeidenheid smaakkombinasies wat ongeëwenaard is deur enige supermarkrak en slegs beperk word deur my verbeelding en vrugte.
Miskien is dit die feit dat ek oor 'n borrelende pot vrugte en suiker met 'n houtlepel in die hand my in staat stel om my innerlike kroon te kanaliseer en dramatiese Shakespeariese monoloë oor die oë van nuwigheid te beoefen.
Miskien is dit die oorwinnende metaal "PING!" van vars verwerkte potte wat toegemaak word, en die innerlike Snoopy -dans van geluk wat klank opwek. Dit, my vriende, is een van die gelukkigste geluide op aarde.
Wat ek wel weet, is dat ek in die somer amper elke naweek konfyt gemaak het - roosbessiekonfyt, perskekonfytkonfyt, whiskymarmelade, pruimkonfyt en kersie -rabarberkompote. En tog, soos 'n eekhoring wat grondboontjies vir die winter opberg, wonder ek nog steeds of ek nog 'n bondel kan ingedruk het voor die somer, want dit kan onmoontlik genoeg wees om my tot die lente deur te kry.
Van al die konfyt wat ek hierdie somer gemaak het, is hierdie Gingery Plum Jam my gunsteling onder almal.
Dit is soet en intens, met 'n skerp gemmerbyt wat kom uit vars gerasperde gemmer wat net aan die einde van die kooktyd ingeroer is, sodat die skerp, skerp geur nie kan kook nie.
Daar is ook 'n diepte van geur en 'n subtiele je-ne-sais-quoi wat afkomstig is van 'n taamlike spat Amaro Averna, 'n Italiaanse spysverteringstelsel waarvoor ek onlangs nogal 'n verwantskap ontwikkel het. Moenie dat die naam u mislei nie - alhoewel "amaro" Italiaans is vir bitter, is Averna eintlik soet, met vanille, karamel, sitrus en net die vaagste sweempie bitter kruie - as dit met soda gemeng word, is dit eintlik baie lekker herinner aan chinotto. Ongelukkig is dit nie altyd maklik om te vind nie, en daarom het ek dit opsioneel gemaak. as u dit verkies, vervang dit met rooi vermout, Dubonnet of donker rum as u toevallig skop, of laat dit heeltemal weg.
En die kleur? Al begin die konfyt met blou pruime, met 'n donkerblou-pers vel en liggeelgroen vleis, kook dit in 'n pragtige rooi-pers kleur wat ek net kan beskryf as 'pruim'-wat ek vermoed net gaan om aan te toon dat die meeste pruime inderdaad pruimkleurig is, ten minste diep binne-in.
Dit is soos 'n vroeë herfsaand, alles in 'n fles gebottel - fluweelagtig donker en kontemplatief, en die lekkerste saam met 'n groot beker warm gemmertee. Dit fluister van warm wollerige truie en stylvolle serpe, wervels van houtrook hang in skerp lug, lang skaduwees gegooi deur helder strale van goue sonlig wat deur die kombuisvenster stroom, en die geritsel van my gestampte voete terwyl hulle deur enkeldiep golwe val blare.
Eintlik is ek redelik seker dat dit is waaroor ek die liefste is om my eie konfyt te maak. Dit is die wete dat ek op 'n koue wintersoggend in 'n nie so verre toekoms, wanneer die hele wêreld bedek is met stil skakerings van sneeuwit en grys en bruin, kan reken op 'n dun laag juweel-helder kleur op my roosterbrood om my weer na 'n sagte, skemerige pers herfsaand te vervoer, al was dit net vir 'n oomblik. Ek hou nie konfyt op nie. Ek versamel sensasies.
Voeg rabarber by die volgende resepte vir vinnige middel-weekmaaltye
Rabarber kom hierdie tyd van die jaar meer gereeld in winkels en op markstalletjies voor.
Terwyl ons rabarber hoofsaaklik van Januarie tot Maart gedwing het, het die geharde buitelugweergawe nou oorgeneem.
As u vrugte en groente gedurende hul natuurlike seisoen koop, beloon u die beste smaak en kwaliteit.
Gedwonge rabarber moet met 'n bietjie meer sorg behandel word en 'n ligte stropery doen gewoonlik die ding.
Dit word veroorsaak deur die ontploffing van die jong lote, wat hulle dwing om vinniger na bo te rek.
As ons eers na die buitelugsoort gaan, is dit 'n bietjie taaier en meer veselagtig.
Teen die laat somer kan dit eintlik 'n bietjie te veselagtig wees na my smaak.
Maak seker dat u die blare altyd weggooi, aangesien dit giftig is.
Om 'n kompote te maak, sny twee stingels rabarber in 'n klein kastrol, voeg die sap en skil van 'n lemoen by, 'n bietjie vanieljegeursel indien nodig en ongeveer 50 gram suiker.
Stoof vir 'n paar minute totdat die vrugte sag is.
Hierdie eenvoudige kompote werk goed in 'n skemerkelkie met 'n skeut vodka en ys met 'n bietjie koeldrankwater of wit limonade.
Lemoen, rooswater, vlierblom, vanielje en laventel vul rabarber baie goed aan en gee 'n ekstra dimensie aan sy vars geur.
Om die smaak van rabarber verder as die groeiseisoen te behou, kan jy konfyt maak.
Ek het 'n lekker gemmerkonfyt hierby ingesluit.
Dit smaak heerlik op 'n paar varsgebakte bruinbrood of word op 'n bolletjie gesmeer.
Die gebakresep wat by die tert ingesluit is, is baie handig om te weet.
U kan enige vrugtetert daarmee maak of dit met Kersfees gebruik om maalvleistertjies te maak.
'N Paar aarbeie wat deur die tert gesny is, werk ook goed.
Varkkotelette met rabarber en mosterdsous
4 stukkies rabarber, in stukkies gesny
Verhit die olie en soteer die sjaloties en knoffel tot dit goudbruin begin word.
Voeg die rabarber, mosterdpoeier, rooiwynasyn en esdoringstroop by en laat dit vir vyf minute prut totdat die rabarber begin sag word.
Blits die mengsel met 'n soppistool en geur en geur.
Geur die varktjops en smeer liggies met olie, rooster dit onder 'n medium rooster tot goudbruin aan beide kante en gaar.
Skep die sous oor die tjops en sit voor saam met aartappels of rys.
Salm- en rabarberslaai
4 salmfilette. Kry 'n organiese een by die plaaslike visverkoper
4 stukkies rabarber, in blokkies gesny
4 handvol roketblare
'n handvol amandels, grof gekap en gerooster
Vryf die olie in 'n oondvaste pan en plaas die forel met die kant na onder. Geur die vis en voeg die rabarber in die pan.
Sprinkel die rabarber met die suiker en plaas die pan vir ongeveer 10 minute onder 'n medium rooster totdat die vis gaar is en die rabarber sag word.
Terwyl dit kook, klits die suurlemoensap, mosterd, olie en heuning. Proe en geur.
Sodra die vis koel genoeg is om te hanteer, vou dit uitmekaar en gooi die vel weg.
Gooi die blare in die sous.
Sprinkel die salm en neute oor.
Lê die rabarber oor die slaai en drup enige sappe uit die pan.
Sit voor saam met die knapperige brood.
IETS VIR DIE NAWEEK
Rabarber en gemmerkonfyt
1 kg rabarber, in stukke van 2 cm gesny
Meng rabarber, suiker, lemoenskil en suurlemoensap in 'n groot kastrol en laat staan ​​totdat die suiker ongeveer twee uur natgemaak word.
Plaas die gemmer in 'n stuk moeselien en bind dit vas met 'n tou om 'n pakkie te maak.
Voeg dit by jou ander bestanddele.
Roer aanhoudend oor lae hitte totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Kook dan vinnig totdat die konfyt gestol het, jy sal weet dat dit gestol is as jy 'n lepel daarvan op 'n koue piering plaas en die oppervlakplooie.
Haal die gemmer uit en giet die konfyt in gesteriliseerde flesse.
Plaas 'n sirkel bakpapier bo -op, maak toe en maak die deksel toe en merk die konfyt.
Rabarber en laventeltaart
140 g koue botter, in klein blokkies gesny
600 g rabarber, in stukke
1/2 teelepel laventelblomme, fyngekap, gebruik eetbare blomme
Vryf botter in tot dit die tekstuur van growwe broodkrummels vorm, moenie te veel meng nie.
Roer die suiker by die eiers totdat dit amper opgelos is.
Voeg die eiers met 'n vurk by die meel en bring dit dan met u hande saam.
Laat die deeg minstens 'n uur in die yskas of oornag rus.
Smeer die rabarber oor die basis van 'n 9 duim tertbak, strooi die laventel en bruinsuiker oor.
Rabarber wissel in soetheid, u benodig miskien min of meer suiker.
Rol die deeg uit en bedek die skottel wat mildelik aan die kante ingedruk word.
Sny 'n spleet in die middelste boonste gedeelte, en versier die tert met 'n paar snye deeg as jy wil.
Gin geweekte rabarber is nie van hierdie wêreld nie. Ek raak swak op die knieë met die meeste alkohol -geweekte vrugte, maar jenewer geweekte rabarber is in sy eie klas. Wat om daarmee te doen? Jy kan:
top roomys daarmee saam – sundaes of gelaagde roomys gemaak met gin -geweekte rabarber is wonderlik!
het dit met 'n bietjie mascarpone
Klits 'n bietjie (dik) room en hou dit so
maak 'n koel rabarbercrumble met gin -geweekte rabarber – wed dat jy nie daaraan gedink het nie!
As u die eienaar van hierdie webwerf is en nie verwag het om hierdie boodskap te sien nie, is hier 'n paar moontlike oorsake en oplossings:
U het onlangs 'n nuwe webwerfrekord geskep, maar die URL oopgemaak voordat u veranderinge in die webbediener en DNS -opset geaktiveer is. Wag 'n rukkie en verfris.
U het 'n nuwe webwerfrekord geskep sonder die huidige subdomein (byvoorbeeld www). Keer terug na die bedieningspaneel om die huidige subdomein by die webwerfrekord te voeg en te verfris.
U het 'n nuwe domein in die bedieningspaneel bygevoeg, maar het nie 'n werfrekord geskep om dit met 'n toepassing te koppel nie. Skep 'n webwerfrekord met die bedieningspaneel en verfris.
U webwerfrekord is opgestel vir HTTPS, maar u het 'n HTTP-URL besoek (of omgekeerd). Maak die URL oop met die ander protokol.
U het probeer om toegang tot u webwerf te verkry deur middel van IP -adres. Gaan eerder na die webwerf met 'n domeinnaam.
Daar is 'n probleem met jou rekening. Kyk op die bedieningspaneel vir onopgeloste ondersteuningskaartjies en kyk na u e -pos vir onlangse boodskappe van [email protected]
WebFaction bied moderne gasheer vriendelike kliëntediens. Besoek ons ​​hoofwebwerf vir meer inligting.
Kyk die video: How to make Apple Pear Kompot, Fruit Juice Recipe - Яблочно-грушевий компот (Desember 2021).