[Resep] GroentesopGroentesop (Foto: Verskaf) Hierdie tyd van die jaar is ons almal lus vir warm winterkos en sop is ŉ gewilde item op baie mense se spyskaart. Die maklike en vinnige sop kan met min moeite vir aandete gemaak word en ŉ paar basiese bestanddele is genoeg om ŉ vullende ete aan mekaar te slaan. Dis ook ŉ slim manier om groente, waarvoor party jonger gesinslede dalk andersins nie lus is nie, bietjie weg te steek, aangesien die sop verpulp word. Patats en appel gee die sop ŉ interessante tekstuur en effense soet smaak, en dis lekker geurmaats met die verskillende groen groentes. Die bone daarin maak dit nog meer vullend en dien as bron van proteïen. Sit die sop met vars avokado voor as ŉ lekker alternatief vir brood, dan is daar sommer nog iets vullends en gesonds in die ete. Resep aangepas uit Cooking from the heart 2 Lewer 6 porsies (1,5 liter) Bestanddele Metode Wenke Kyk elke Maandagoggend na #Kosblik op Die Groot Ontbyt of besoek Heleen Meyer se webwerf of Facebook-blad vir nog maklike en gesonde kosblik-idees. Koop Heleen Meyer se resepteboek Maak Vyf in Die Koöperasie, Maroela Media se aanlynwinkel. Dit bevat eenvoudige en maklike resepte van bekende bestanddele wat elk op vyf verskillende maniere gebruik word.