Ramadan Tradisies in Marokko
Marokkaanse Kos Afrika-voedsel Ondersoek Marokkaanse Kos
Vas, Gebed en 'n Tradisie van Goeie Kos
Ramadan - 'n Maand van Vas
Ramadan, die Islamitiese maand van vas, behels die onthouding van kos, drank, seksuele verhoudings, rook en ander ondeugde tussen sonop en sonsondergang. Die gevolgtrekking daarvan word gekenmerk deur Eid Al-Fitr , een van die twee groot Islamitiese vakansiedae .
Alhoewel die fokus van Ramadan geestelike ekstra gebede is, word aanbeveel dat liefdadigheid en ander aanbiddingshandelings aanbeveel word. Baie kulture plaas 'n verrassende klem op voedsel gedurende hierdie heilige maand.
Iftar , die maaltyd waartydens Moslems hulle vinnig breek, word hoogs verwag, en selfs kinders wat nie vas nie, sien elke aand uit na die verspreiding van kos.
Die Iftar of Ftour Tafel
In Marokko word iftar meer algemeen genoem ftour , dieselfde woord wat vir ontbyt gebruik word. Datums , melk, sappe en lekkers verskaf gewoonlik die suikeropname wat nodig is na 'n dag sonder kos. Harira , 'n hartseer lensies- en tamatiesop, voldoen aan honger en herstel energie. Hardgekookte eiers, soet of hartige gevulde gebak (), gebraaide vis, en verskeie pannekoeke en platbroodjies kan ook bedien word.
Groot groepe lekkers soos sellou en chebekia word tradisioneel vooraf voorberei vir gebruik dwarsdeur die maand, soos koekies en ander gebak. Hierdie en ander spesialiteite wat in die lys van Ramadan Resepte voorkom, kan die hele jaar deur gemaak word, maar dit is veral gewild tydens hierdie heilige maand.
Marokkaanse Foods and Ingredients wat jy kan voorberei voor Time lists voorstelle van voete items wat jy kan maak en vries goed voor die maand van vas begin.
Ander Ramadan Tradisies
Die volgende is ander godsdienstige en kulturele tradisies wat verband hou met Ramadan in Marokko:
Die klank van 'n kanon of die blaas van 'n horing deur 'n nafar ('n dorpswagter) om gesinne betyds op te wek om 'n voorbreekmaaltyd te neem voor die vasdag begin. Nog 'n kanon, vergesel van die oproep tot gebed ( adhan ) vir die aanbreekgebed, waarsku dat daar nie meer kos of drank tot sonsondergang geneem mag word nie.
Die ontploffing van 'n kanon of die klank van 'n lugversnelling sirene ( zowaka ) om die vas te stel dat die sonsondergang gebedstyd aangebreek het en dat hulle nou kan eet en drink.
Baie Moslems woon tydens die Ramadan bykomende gemeentelike gebede by, waaronder taraweh , wat volg op die verpligte skemer of naggebed, en tahajjud , wat in die vroeë oggendure plaasvind wanneer mense normaalweg slaap.
Die 27ste nag van Ramadan word tradisioneel aangewys as die mees waarskynlike datum vir Laylat al-Qadr, die belangrikste nag in Ramadan. Daarom dien baie Marokkane tradisionele etes, hou familiebyeenkomste en woon tahajjud op hierdie aand.
In afwagting van hul toenemende gebedsbywoning, het baie Marokkane die jaarlikse gewoonte om nuwe tradisionele kappies of djellabas betyds vir Ramadan te koop of te maak.
Alhoewel lees en memorisering van die Koran 'n hele jaar deur deur baie Moslems is, is Ramadan 'n tyd wanneer ekstra moeite gedoen word en baie Moslems poog om die hele Koran ten minste een keer gedurende die heilige maand te lees.