Aartappelkoek met hoender en spinasie - braaikuikens - Bak - 2021
Bestanddele vir aartappelkoekies met hoender en spinasie
Aartappel 700 gr
Koue hoenderfilet 400g
Vars spinasie - 200 gr na smaak
Kookpot, menger, blender, mes, snyplank, bakware, skopgraaf
Kook aartappelkoekies met hoender en spinasie:
Skil aartappels en wortels, sny in blokkies en sit in 'n pan. Vul met water en laat kook. Voeg 'n teelepel sout en 'n paar druppels olyfolie by. Hoe om te kook - ons verminder die vuur en kook tot liggekook.
Terwyl ons groente kook, berei ons die koekvulsel voor. Was die hoenderborsie en sny dit in klein stukkies. Hulle moet in 'n blender maalvleis maal. Dan neem ons spinasie - dit is beter as dit vars is - ons was en verrot vrot blare en takkies. Kap fyn en voeg by die vulsel. Daar breek ons ​​een eier. Sout, peper na smaak en meng deeglik.
Stap 3: Versamel die braaipan.
Terwyl die groente gaar is, berei ons die bak voor: smeer met 'n stuk botter. Dreineer die water van die gekookte groente en klits reg in die pan tot fyngemaak, voeg 'n bietjie sout en die orige twee eiers by. Kapokaartappels moet sonder klonte uitdraai, so klits dit lank. Voordat dit verder gedoen word, moet die kapokaartappels 'n bietjie afkoel, dus gaan draai die oond aan om tot 180 * op te warm. Sit dan die helfte van die massa in die vorm en bring dit in lyn. Smeer die hoender maalvleis met spinasie van bo af versigtig in die laag met 'n spatel en "pas" die laaste aartappelaanraking aan. Die boonste laag kapokaartappels is ook in lyn en versprei die snye botter rondom die omtrek. Die kasserol kan net bak, verskoon my vir die tautologie, vir 40 minute op die middelste rak.
Stap 4: Sit die aartappelkoek voor saam met hoender en spinasie.
Dit is beter om nie die voltooide kasserol dadelik te verwyder nie, maar laat dit afkoel. Dus sal sy nie begin skeur op plekke waar sy uit die vorm getrek word nie. Na 10 minute kan u die spatel in porsies verdeel en in borde rangskik. Goeie aptyt!
- - Suurroom-pittige sous is baie geskik vir so 'n braaipan;
- - In plaas van spinasie, sal enige setperke by u smaak pas, die belangrikste is dat daar baie daarvan moet wees;
- - In die fyngemaakte kapokaartappels kan jy roomkaas byvoeg deur dit eers in klein blokkies te sny. Dan sal die smaak meer intens en romerig wees.