Samui kookles 2015/2016
Skep jou eie tradisionele Thai fees
Wat bekend staan wêreldwyd vir sy eksotiese smaak kombinasies, daar is geen beter plek om te leer hoe om Thai kos dan kook in Thailand. As jy loop deur die karakter gevul strate in elke hoek van Thailand, sal jy vind jouself ongetwyfeld dwaal deur heerlike tradisionele galmt Thai kos het opgestaan uit die talle randsteen kant kombuise. Thai cuisine is 'n samesmelting van tradisionele kos afkomstig van lande in Asië en Europa, gemeng saam te verpersoonlik vyf hoof smaak: soet, suur, sout, pittige en bitter. Gedompel in die geboorteplek van hierdie lekkerny, Thailand is die ideale plek om te begin leer van hierdie kulinêre handwerk.
Met die smaak van vars, groen kerrie overspoeld op my tastebuds, my mond gevul met wenke van warm, soet en sout smaak. Die vrugte van my arbeid betaal het ten volle afgeskryf. My eerste Thai kook klasse gehou deur die Samui Instituut van Thai Culinary Arts (SITCA), 'n goedgekeurde City en Guilds kookskool in Koh Samui, was' n volslae sukses. 'N onttrekking uit die wasige eiland hitte, Maandag tot Saterdag SITCA loop twee daaglikse Thai kook kursus. Afhangende van wat jou smaakknoppies verlei, kan jy kies uit 'n verskeidenheid van kook kursus wat gewoonlik vier tradisionele Thai geregte soos kerrie, sop, roerbraai, en slaaie funksie.
Die warmhearted persoonlikheid van ons instrukteur Natsuda, slegs die verbetering van die atmosfeer van die klaskamer knus geleë in die hart van Chaweng Beach. Natsuda is met die Instituut vir baie jare en het selfs die wêreld gereis onderrig van die geheime aan haar moordenaar kerries en lekker slaaie. Ons spyskaart vir die dag sluit in die innerlike werking van 'n seleksie van die gewilde tradisionele Thai geregte, insluitende' n lekker PHAD Thai met garnale, Spicy Deep Fried Fish Salad, Green Curry met vars gemengde groente, en Coconut Milk Soup. Dish deur gereg het ons geleer om die basiese beginsels van hoe om dit deeglik te skep elke resep, wat begin met die basiese inligting oor elke bestanddeel, ruik, proe, voor te berei nie, maar ook die leer van die verskil tussen bestanddele wat gebruik word in Thailand en hoe om aan te pas by wat plaaslik beskikbaar is ekwivalente in jou area. Met 'n persoonlike afskrif van die resepte in hand, jy kan jou maklik kennis neem van enigiets wat kan wees moet bygevoeg word, vervang of verander persoonlike voorkeur te pas. Alles is gemaak van nuuts af, insluitende die vars Green Curry plak wat baie boeiend. Soos ons grond is die geroosterde speserye met 'n klei en stamper en voeg die vars kruie en groente, wat dit geskep het' n vars en pittige intoxicatingly mengsel, 'n verskil duidelik geproe in vergelyking met verpak pasta. Na die voorbereiding vir elke gereg, die personeel van die onvoltooide etes eenkant totdat al was gereed om gaargemaak word.
Met 'n warm wok by die hand, ons verbruin die Spicy Fish Salad, gaar aan die PHAD Thai, gestoofde die Green Curry en gekook die Coconut Soup. Met meer as genoeg kos elke student te voldoen, na voltooiing ons is verbind deur ons gaste wat ons gehad het uitgenooi om deel te neem aan die geniet van die oor pragtige fees wat ons berei het. Chalked vol vars groente, eksotiese souse, lekker vleis, en robuuste speserye, dit was Thai cuisine op sy beste. In 'n kwessie van' n paar uur ons geleer het hoe die vier heerlike tradisionele geregte Thai te skep, sonder enige ingewikkelde komplikasies dikwels geassosieer met Thai kook.
Inprenten n paar geure jou sintuie sal geur, met jou eie Thai kook skeppings!
Thai kookles Foto's
"Now I can cook like a local."
- Tomm Johnson, Campbell, California
Wanneer wil jy gaante Thai kookles
Die ten volle lugversorgde SITCA fasiliteite kan jy na 'n Thai kook klasse by te woon nie saak wat die tyd van die jaar. Afhangende van hoeveel tyd of wil jy het, jy kan ook 'n intensiewe opleiding program wat loop 6 of 12 dae lank duur.
Samui Institute of Thai Culinary Arts - SITCA.net
Ons chefs is Thai experts met jare se ondervinding kook Thai, en 'n liefde van hul kuns. Of ywerige huis kook of aspirant-professionele, sal jy leer om al die vaardighede wat jy nodig het een van Asië se mees uiteenlopende en boeiende kombuis om te kook.
Die Joy woning is geleë in Samui maak dit een van die beste hotelle te bly, terwyl in die stad. Alle hotel se kamers is al die ... 0 myl weg
Die CS Park Residence is ideaal geleë vir beide sake-en ontspanning gaste te Samui. Alle hotel se kamers is al die geriewe wat verwag is in 'n ... 0 myl weg
Maak direkte Ramen noedels by die huis is nie té opwindend, maar besoek die Momofuku Ando Instant Ramen Museum in Osaka, Japan en die maak van hulle sal op 'n heel ander ervaring. Hier, kry jy 'n deel van die direkte noodle Ramen-up geword, reg van voor af. Klink interessant? Wel hier is jy jou eie kok, die ontwerp van jou nuwe gunsteling noodle en eksperimenteer met verskillende geure. Die Momofuku Ando Instant Ramen Museum huisves 'n wye versameling van die direkte Ramen verkoop oor die eeue heen. Van die verpakkingsmateriaal om die aard van die direkte Ramen noedels, alles is op mekaar. Hoewel die ...6911 myl weg.
Ons sal u deur die oerwoud, oor riviere en verborge dale en watervalle in die bos. Een van die hoogtepunte van die toer ...2.69 myl weg via Koh Samui.
Voordat hy terugkeer na Nathon pier, besoek die Swallows Nest Island, dan neem 'n bus rit terug na jou hotel.2.69 myl weg via Koh Samui.
Thai kookles Videos
Thai-en Suid-Oos Asië Kookboek, die Ultimate: Al die tradisies, bestanddele en tegnieke, met meer as 300 pittige en aromatiese resepte geïllustreerde stap-vir-stap (Hardcover)
Volledige Boek van Thai Cooking: Meer as 200 heerlike resepte (Paperback)
Gesonde Thai Cooking (Paperback)
Van die mark te kombuis in Bangkok - Boston.com (newspaper)
Maar die enigste manier om te verseker dat jy kan die huis van die smaak van Bangkok is om te leer hoe om te her-skep hulle self neem. Aan die Silom Thai Cooking School af van die Tha Silom in Bangkok se berugte go-go kroeg en kathoey (transvestiet) distrik, instrukteur Sanusi Mareh lei intieme vier-uur meeslepende klasse (twee tot nege studente op 'n tyd) twee keer per dag
Die minimalistiese, Die kern van die Thai kook - NYTImes.com (newspaper)
Op een vlak, dit is absurd, selfs beledigende, om te probeer om 'n hele kombuis te verminder tot' n paar bestanddele. Maar in werklikheid, het so baie van die wêreld se opwindende kombuis doen ondertekening kombinasies en geure.
Kulturele ervarings Thai Cooking - NYTimes.com (newspaper)
Liewer 'n kans om te leer kook tegnieke van die voor? Thai kook is pret en maklik en daar is 'n paar goeie hands-on kursusse in Bangkok.