Gelaaide skyfies - The Gardener
Dié gebruik van bevrore aartappels is doodmaklik en smaak lekker, wat dit ideaal maak vir jou volgende kampeeruitstappie of vleisbraai tuis. Wees ook skeppend met bolae en beproef 'n paar van jou gunstelingkombinasies.
500 g bevrore aartappelskyfies
100 g spek, in blokkies gesny
'n Handvol pietersielie, gekap
1 houer suurroom of roomkaas
1 rissie, gekap
Maak eerste die bolae. Braai die spek in 'n bietjie olyfolie tot bros en hou eenkant. Sit die avokado, rissie en suurlemoen in 'n voedselverwerker, geur met sout en peper en meng tot glad. Maak 'n bakkie van 'n stuk foelie, sit die bevrore skyfies in en geur met sout en peper. Sit die kaas, spek en pietersielie bo-op en plaas op die rooster van 'n braaier by matige hitte. Sodra die kaas gesmelt en die skyfies warm is, plaas dit in 'n opdienbak en sit die suurroom en avokadoroom bo-op. Genoeg vir 4 mense.