Vrugte of groente chayote? * Oor plante
Vrugte of groente chayote?
Probeer u om nuwe groente te probeer? Probeer dan om 'n plant te vind wat in die somer produktief sal groei in ons hitte. Een daarvan is chayote, waarvan die vrugte baie lekker is.
Gekweekte groente blyk verbasend goed, vars en lekker te wees, op een of ander manier baie beter as courgette of komkommers: die pulp is dig en botteragtig, met 'n ligte delikate smaak en gladde tekstuur, wat dit baie veelsydig maak in die kombuis.
Die oorsprong daarvan is Mexikaans of Amerikaans, hoewel dit 'n geheim is, omdat daar, in teenstelling met baie ander groente, geen oorblyfsels van vesel, sade of skil van die groente gevind is nie. Terselfdertyd is daar melding gemaak van chayote deur die Spaanse indringers - dat die groente deur die Azteken verteer is.
Byna die hele plant word gebruik - styselagtige knolagtige dele van die wortels (gebruik as aartappels), lote (as speserye), jong blare (spinasievervanger of as medisinale tee), chayota groente en neute met 'n neutagtige smaak in die vrugte word gewaardeer deur kokke. Hulle is ewe lekker rou of gaar en gaan goed met 'n neutagtige, sout, gekruide of suur smaak. Dit is veral goed om dit te kook met klapper, lensies, grondboontjies, tamaties, soetrissies en sitrusvrugte. Chayot met gerasperde kaas, in slaaie gesny, in olie gebraai, effens gekook, gebak, in die vorm van gekonfytde vrugte, gesout, gekook in die vorm van kapokaartappels, kapokaartappels of in sop of kerrie gevoeg, is uitstekend, dit is ook goed in bredie. Dit is bekend dat knolle wat in olywe of groente-olie gebraai word, 'n sampioensmaak het, soos aartappels met sampioene.
Chayote sal die beste in ryk grond groei. U kan 'n mengsel van mis, humusblaar en tuinkompos gebruik. Plante benodig kragtige ondersteuning, hulle moet gereeld natgemaak word. Knyp en bind die plante vas soos hulle groei. Chayote is meestal meerjarig, maar in 'n koue klimaat is dit raadsaam om dit eenjarig te laat groei.
'N Plant kan 'n spinmyt of poeieragtige skimmel kry. In geval van siekte, word dit behandel met dieselfde middele wat gewoonlik vir ander plante gebruik word.
Kyk die video: Growing Chayote Squash and More at the South San Francisco Community Garden (April 2021).