Van die ses hoofvariëteite, wat almal deur wetgewing van die Europese Unie beskerm word, is pecorino romano moontlik die bekendste buite Italië. Die meeste kase word op die eiland Sardinië vervaardig, hoewel dit ook in Lazio en die Toskaanse provinsies Grosseto en Siena gemaak mag word. Antieke Romeinse skrywers het reeds oor die kaas en die vervaardigingstegniek geskryf.
Ontsluit van "https://af.wikipedia.org/w/index.php?title=Pecorino&oldid=1595227"
Die bladsy is laas op 17 September 2017 om 11:52 bygewerk.