Kweekhuise word deesdae op groot skaal in voorstedelike gebiede versprei - die idee van die moontlikheid om die hele jaar deur gewasse te verkry, lok baie tuiniers. Die groei van sampioene in geslote grond is nie so 'n algemene gebied onder produsente nie.
Alhoewel hierdie prosedure nie geassosieer word met 'n aangename tydverdryf nie, anders as om in die woud te stap, trek ekologiese sampioene te eniger tyd van die jaar meer en meer mense. Oorweeg die tegnologie vir die kweek van sampioene soos champignons onder kweekhuisomstandighede.
Het jy geweet? Die sampioene is 400 miljoen jaar oud, dit wil sê hulle bestaan ​​nog voor die koms van die dinosourusse.
Die belangrikste voordele van die verbouing van sjampanje in 'n kweekhuis
Die groei van sampioene in kweekhuise en kweekhuise hou baie voordele in, waaronder veral onderskei word:
Omgewingsvriendelikheid - dit is bekend dat sampioene 'n hoë absorptiwiteit het, en daarom 'n bron van skadelike stowwe kan word en giftig vir die menslike liggaam kan wees.
Hierdie waarskynlikheid neem veral toe wanneer sampioene naby paaie of in gebiede met 'n lae omgewingsprestasie gepluk word. Op grond van hierdie aanwysers word vergiftiging deur sampioene wat in kweekhuisomstandighede gekweek word, tot nul verminder.
Geleentheid om u eie onderneming te open - sampioene hou verband met produkte waarvoor die vraag nooit verminder word nie, en kan dus 'n aansienlike aanvulling op die huisbegroting word.
Die jaar oes deur sampioene in kweekhuise te kweek, maak dit ondanks die huidige seisoen te eniger tyd moontlik om te oes.
Minimum koste - geld sal benodig word om biomateriaal te koop en om die kweekhuis toe te rus. Soos die praktyk toon, betaal sulke uitgawes egter vinnig.
Aanbevole soorte sampioene vir kweekhuise
Daar is ook die gewildste sampioene onder boere:
oestersampioen - neem die eerste plek in as gevolg van die hoë produktiwiteit en kort voortplantingsiklus (die belangrikste mededingers is winterpampoentjies en ringpampoentjies);
champignon - Meer "wispelturige" sampioene wat 'n ingewikkelde tegnologiese proses van grondvoorbereiding benodig;
Wit sampioene, morieljes, shiatake - Ten spyte van die gewildheid en taamlik hoë pryse, is die verbouing van hierdie sampioene nie baie moeilik nie.
Datums van die plant van mycelium in 'n kweekhuis
Wanneer die tydsberekening bepaal word, moet daar verstaan ​​word dat daar nie duidelike tydlyne bestaan ​​nie. Beide lente- en winterplante word toegelaat, en in die herfs en somer - die belangrikste ding is dat die temperatuurtoestande nagekom word, voorbereidingswerk vir die rangskikking van die kweekhuis word uitgevoer en die grond voorberei.
Basiese vereistes vir 'n kweekhuis
As u 'n kweekhuis begin kies, moet u weet dat sampioene onpretensieuse gewasse is, en dat die verbouing daarvan nie spesiale voorwaardes benodig nie. Maar dit is die moeite werd om te oorweeg dat die inhoudreëls ietwat gewysig is, afhangende van die soort plant wat gekweek word. So, byvoorbeeld, kan oestersampioene in kelders en kelders groei, en champignons - in filmkweekhuise.
Die belangrikste is nie die soort kweekhuis self nie, maar die inagneming van die belangrikste omgewingsparameters:
beligting - sampioene verdra nie direkte sonlig nie, onder die invloed wat hulle opdroog en sterf. As u sampioene in kweekhuise kweek, moet u die mure met 'n net of skaduwee met 'n krytoplossing verf.
Temperatuur en humiditeit - Hitte is teenaangedui vir sampioene, omdat dit by lae temperature ontstaan ​​dat die vorming en intensiewe groei van nuwe liggame voorkom. Wat die humiditeit betref, moet die vlak daarvan hoog wees - ongeveer 90%.
ventilasie - verhoog die gemakgroei van sampioene en word verkry deur ventilasie, of deur 'n spesiale ventilasiestelsel te installeer.
Belangrik! Om die gewenste vogtigheid te verhoog en te handhaaf, word saagsels op die kas se vloer geplaas, wat vog kan opneem en indien nodig weggee.
Kenmerke van die groeiende sjampanje by die huis
Champignons - 'n baie gewilde produk wat oral gebruik word vir die bereiding van verskillende geregte. Terselfdertyd is hierdie soort sampioen ideaal vir beginners om te groei, omdat hulle onpretensieus in die sorg is en nie groot beleggings benodig om miëlium en voorrade aan te koop nie.
Die hele proses van die verbouing van sampioene spruit uit die keuse van 'n plek om te groei, die verkryging van mycelium, die voorbereiding van die substraat en die optimale omstandighede vir die ontwikkeling van mycelium. Terselfdertyd verg die kwaliteit van kompos spesiale aandag - die vogvlak daarvan mag nie hoër as 70% wees nie, stikstofaanwysers is tussen 2-2,5%, en die suurgehalte van die substraat is nie hoër as 7,5 eenhede nie.
Video: Hoe om op industriële skaal tuis te verdien op sampioene
Hoe om mycelium voor te berei
Die voorbereiding van mycelium vir saai bestaan ​​uit verskillende hoofstadia:
uittreksel - aangesien die mycelium by 'n temperatuur van +2 ... + 4 ° С gestoor word, maar die groeiproses daarvan feitlik gestaak word. Om te verseker dat die korrels onmiddellik na saai in kompos begin groei, word die bokse met mycel 20 tot 24 uur by kamertemperatuur in 'n skoon kamer gehou.
verwerping - Voor die saai moet elke sak plantvoorraad sorgvuldig nagegaan word. As 'n suur reuk tydens die inspeksie duidelik gevoel word, vorm opgespoor word, kleurveranderinge of meganiese skade op die verpakking sigbaar is, word die inhoud van die verpakking nie gebruik om in kompos te saai nie.
Met langtermynopberging, word die mysel, as dit oorgroei, 'n deurlopende digte massa. Voordat dit gesaai word, moet dit geskud word en die knoppe versigtig gebreek word, sonder om die integriteit van die sak te beskadig en die korrels minimaal te beseer.
Die eerste en mees noodsaaklike voorwaarde vir die kweek van champignons is 'n goed voorbereide sampioen.
'N Substraat van 1 m² word berei uit die volgende komponente:
1/3 sent van strooi of saagsels;
winter koring graan;
toppe (ideaal, groente);
koei- of perdemis;
100-150 liter water;
750 g ureum;
700 g superfosfaat;
700 g kryt.
Dit is beter om die substraat voor te berei en te meng, óf in 'n goed geventileerde omgewing, met behulp van 'n asemhalingsmasker of in die buitelug (terwyl u direkte blootstelling aan water of direkte sonlig vermy).
20–25 dae voor die beoogde myceliumplanting word strooi en ander plantkomponente 24 uur in water geweek. Daarna word 'n stapel substraat in lae voorberei: 'n laag mis - verskeie lae strooi en plantdele. Elke laag word met kryt, gips en kunsmis besproei, en word ook aktief deur water benat. Die substraat word gehou vir die benodigde periode.
Die volgende stap is die landingproses self. Vir die volume van die bereide mengsel is ongeveer 450 g mycelium nodig. In die planttyd word 'n laag grond gelig en op 'n diepte van 4-5 cm is plantmateriaal waarvan die grootte nie 'n tennisbal oorskry nie.
Elke gat is op 'n afstand van 15-20 cm van die ander een af ​​geleë. Die mees optimale rangskikking is verstar. Mycelium in korrels benodig geen spesiale plantpatroon nie - dit word eenvoudig eweredig oor die hele oppervlak van die voedingsmengsel versprei en met 'n laag substraat bedek.
Champignons, soos ander sampioene, reproduseer deur spore wat op die plate onder die hoed vorm. Een van die vorme van voortplanting is ook die vegetatiewe weg (verdeling van mycelium). Die selle van 'n stuk dop van 'n sampioen wat in 'n steriele medium geplaas is, vermeerder met 'n groot snelheid en vorm 'n mycel (weefselmetode van voortplanting).
Versorgingsprosedures vir sampioene van hierdie spesie verg nie baie moeite of tyd nie.Deur eenvoudige aanbevelings te volg, kan u maklik 'n goeie oes behaal.
Lugtemperatuur is die belangrikste aanduider van die toekomstige oes, aangesien die groei en ontwikkeling van sampioene onder toestande van verhoogde temperatuur stop. Die optimale temperatuurregime vir die kamer is +14 ... + 16 ° C. Ook, na die voorkoms van die eerste sampioene, moet u die kamer 'n paar keer per dag ventileer of 'n ventilasiestelsel gebruik wat die konsentrasie van koolstofdioksied kan verminder.
'N Verdere belangrike faktor is die tydige en gereelde natmaak van die grond, asook die behoud van die vereiste vlak van humiditeit in die kamer. Gieter van die substraat begin oor 8-10 dae, na voorbereiding. Vir hierdie doel kan u 'n klein gieter gebruik met 'n watertoevoer in die vorm van klein druppels.
U moet baie noukeurig wees oor hierdie prosedure, want water wat dieper as die bedekkingslaag van die substraat binnedring (in kompos) kan verval van die mycelium.Die lugvogtigheid in die kamer moet binne 70% wees. Sulke resultate kan maklik bereik word deur oop houers om die omtrek gevul met water te monteer.
Wat om te voed
Die voorbereide of verworwe substraat bevat meestal nie die hele kompleks bymiddels wat nodig is vir die groei en ontwikkeling van sampioene nie. Daarom word spesiale kunsmisstowwe gebruik om die mengsel te verryk en die groei van mycelium te versnel.
As u begin voed, moet u 'n paar punte oorweeg:
die kunsmisprosedure moet uitgevoer word onder toestande van verhoogde sanitasie en higiëne;
kunsmis moet so eweredig as moontlik deur die substraat versprei word;
die toevoeging van bymiddels met 'n hoë konsentrasie moet baie noukeurig uitgevoer word - 'n groot hoeveelheid kan die produktiwiteitsvlak dramaties verlaag.
Het jy geweet? Die grootste sampioen is in die middel-80's in die Verenigde State gevind.–x jaar. Die gewig was 140 kg en sy deursnee — meer as 2 meter
Daar is verskillende soorte kunsmisstowwe wat nodig is vir die kweek van sampioene:
gips - beïnvloed die struktuur van die substraat positief en is noodsaaklik vir die prosesse van die skimmelmetabolisme;
ureum - verhoog die snelheid van ontbinding van kompos;
Kaliumchloried - neem aktief deel aan groeiprosesse;
kalsiumnitraat - neem deel aan die prosesse van die opname van stikstof;
swael - 'n integrale element van die selstruktuur;
waterstofperoksied - voorkom die infeksie van swamme.
Video: Groeiende sjampanje
Die eerste champignon-gewas kan reeds 30–35 dae na saai verwyder word. Terselfdertyd duur die periode van aktiewe groei 3-4 dae. Die vrugtydperk is 2-3 maande en word gekenmerk deur 'n golfkarakter - gedurende die vrugtydperk kan u ongeveer 15 kg vanaf 1 m² versamel, en dan is daar stilte. Na hervat weer aktiewe vrugte.
Die eerste paar golwe het die grootste aantal gewasse (daar kan altesaam ongeveer 7 wees) Die swam se volwassenheid word bepaal deur die toestand van die film wat die been en die hoed van die fetus verbind - die volle volwassenheid word gekenmerk deur die verdonkering daarvan.
Die belangrikste vraag: hoe sampioene versamel word? Die versameling word sonder 'n mes uitgevoer - die sampioene word versigtig uit die substraat gedraai en probeer om nie die rudimente van die vrugliggame en mycelium te beskadig nie. Na die oes word die kompos verwyder (dit kan as kunsmis op beddings en blombeddings gebruik word), en die kamer self word behandel met 'n 4% bleikmiddeloplossing.
Dit is die beste om champignons in die yskas te hou, ongewas, by 'n temperatuur van +4 ... + 6 ° C. Om vogverlies te verminder, is dit die beste om afsluitbare houers of 'n plastieksak te gebruik (in hierdie geval moet dit elke 3 dae oopgemaak word vir ventilasie).
Oor die algemeen verg die prosedure vir die verbouing van sampioene nie spesiale kennis nie en veroorsaak dit nie veel probleme nie, en die resultate sal enige tuinier behaag.Nadat u 'n bietjie inligting gelees het, kan enige somerinwoner, professionele persoon of beginner maklik 'n ryk oes kry en die geleentheid kry om sampioene deur die jaar te geniet.