Die opgestopte mozzarella dit is 'n baie aangename en oorspronklike idee vir 'n aperitief of 'n tweede gang (afhangend van die grootte van die mozzarella). Ek sê 'n idee en nie 'n resep nie, want in die werklikheid, as jy eers die truuk van mozzarella-mandjies ken, kan jy dit alles volmaak wat deur jou kop gaan, wat van tyd tot tyd wissel om altyd nuwe, maar vars, smaaklike en kleurryke geregte na die tafel te bring!
Probeer inderdaad u gunstelingkombinasies en skryf dit aan my in die kommentaar, sodat ek dit ook kan probeer ;-)
Hoe om opgestopte mozzarella te maak
Sny die dop van die mozzarella af en hol die middel saggies uit, en laat 'n mooi rand van minstens 1-2 cm dik onder en aan die sykante.
Draai die mozzarella onderstebo en laat dit op 'n bord dreineer sodat hulle die oortollige wei verloor.
Sit al die bestanddele vir die vulsel in 'n bak: die gedreineerde en gekapte tuna, die gekapte tamaties, die goed gewasde en gedroogde raket, die gedreineerde en afgespoelde koring.
Voeg sout en 'n paar basiliekruidblare in klein stukkies en meng liggies.
Vul die mozzarella-mandjies in, besprinkel met 'n druppel olie ... et voilà: jou gevulde mozzarella is gereed om voorgesit te word!