Pasteie – Liplekker
500 g-sak spinasie
300 g maer-lamsmaalvleis
1/4 t tot 1/2 t neutmuskaat, gerasper
1 1/2 t gedroogde origanum
4 velle filodeeg, elkeen 32 cm x 38 cm groot
1 t groente-olie
Bring ’n bietjie water in ’n groot pot tot kookpunt en voeg die spinasie by (in sarsies, indien nodig). Roer en laat dan kook tot dit verlep. Gooi dit in ’n vergiettes uit en los eenkant om af te koel. Sit die pot terug op die plaat en braai die maalvleis tot goudkleurig. Dreineer die vet en hou vleis eenkant.
Voorverhit die oond tot 200°C. Druk alle ekstra water uit die spinasie en kap dit rofweg; gooi dit in ’n groot bak. Roer die maalvleis, neutmuskaat, origanum, eier en genoeg geurmiddels by. Krummel die fetakaas oor en roer effens. Borsel een kant van elke vel filodeeg met ’n bietjie olie en voer ’n losboompan van 21 cm uit met die oliekante na onder. Maak seker daar’s geen gate onder of teen die kante nie. (Die oortollige stukke kan maar oor die kante hang.) Skep die vulsel binne-in en maak die oppervlak gelyk. Bedek die vulsel met die oorhangende deegvelle en frommel die filo lekker op.
Bak die pastei vir 20 minute lank in die oond en maak dan die metaalring van die pan los en haal dit af. Bak vir ’n verdere 10 minute totdat die kante goudbruin is. Bedien warm of teen kamertemperatuur saam met ’n groenslaai.
Author adminPosted on Jun 26, 2019 Categories Pasteie, Resepte, Vars GroenteTags groente, maklik, Spinasie pastei, VarsLeave a comment on SPINASIE PASTEI
Author adminPosted on Apr 30, 2019 Apr 30, 2019 Categories Pasteie, VarkTags bacon and egg pieLeave a comment on Bacon and Egg Pie
As jy individuele pasteitjies wil maak, sny sirkles uit, plaas vulsel op eenkant, vou toe en seël die kante.
Vryf smeer in droe bestanddele in, meng met yswater tot hanteerbare deeg. Rol DUN uit !!!
Neem stuk ham en sny in klein blokkies. Ek het so 3 repies rou spek in stukkies gesnipper en ook so ‘n kwart ui – fyn gekap. Maak nou ‘n DIK kaassous. Die sous moet nie loperig wees nie anders bak dit uit die pastei uit.
Ek maak so:
Het 1 en half koppie koue melk in houer gegooi, so 2 hoog opgehoopte eetlepels meel ingegooi en met my whisk gemeng. Mikrogolf vir so 5 min. Whisk gereeld om klonte te voorkom. Jy gaan nou sien dit is so dik taai mengsel. Rasper klomp kaas in (ek het nie die kaas verder gesmelt nie, dit was nog stukkies kaas – roer die kaas net deur) sout en peper en so 1tl botter. Voeg die ham mengsel in en roer deur. Rol deeg uit, sit mengsel op eenkant van die deeg, sprinkle bietjie spruit uie oor, rol toe, seël kante en smeer mayonnaise oor. Ek het so bietjie pietersielie oorgesprinkel vir versiering. Bak in voorverhitte oond vir so 40 na 45 min tot goudbruin.
Author adminPosted on Apr 5, 2019 Apr 19, 2019 Categories Alle Koekies en Gebak, Pasteie, Resepte, Sout Terte, TerteTags Ham en kaas pasteiLeave a comment on Ham En Kaas Pastei
500g aartappels, blokkies wortels
500g sagte vleis, in blokkies gesny
1 medium ui – grofgekap
250g botter (275 ml)
Skil die aartappels en wortels dun en sny in dobbelsteentjies. Meng met die vleis en ui en voeg sout en peper,asyn en suiker by.Maak gaar op stoof of in drukkooker en sorg dat dit nie te droog is nie. Laat afkoel. Berei `n borstertdeeg van die meelblom, botter, sout en yswater. Rol die deeg 5mm dik uit en verdeel in 8 ewegroot sirkels. Skep van die vleismengsel op die helfte van elke deegsirkel. Kwas die kante met koue water. Vou die deeg oor die vleis sodat die kante opmekaar pas. Druk die kante goed toe en rimpel om `n mooi rand te vorm. Kwas met melk of verdunde eier. Bak 200° C,15 min. Skakel die oond laer na 180° C en bak `n verdere 20 min. om te verseker dat die vulsel gaar word.
Author Erika MoolmanPosted on Dec 1, 2017 Apr 19, 2019 Categories Alle Koekies en Gebak, Beesvleis, Pasteie, ResepteTags Cornish pasteitjies, vleis en groenteLeave a comment on Cornish Pastei
2 prei stingels, gesny
1 pak wit sampioene, in stukkies gesny
1 gaar hoender, gevlok
Voorverhit oond tot 180 C. Braai 2 prei stingels in bietjie olie, en voeg die sampioene by. Meng die soppoeier en melk en roer by. Roer aanhoudend tot dik. As te dik, voeg nog melk by. Voeg gaar hoender stukkies by soppoeier-mengsel. Skep in diep oondbak en sny bo-kors uit blaardeeg en sit bo-oor hoender. Maak ‘n gaatjie in die middel met ‘n mespunt sodat die stoom kan ontsnap. Smeer geklitste eier bo-oor en bak vir 30 minute.
Author adminPosted on Aug 15, 2017 Mar 29, 2019 Categories Hoender, Pasteie, ResepteTags Hoender pasteiLeave a comment on Hoender Pastei
Fish Pie (Banting)
Ingredients: (serves 6) )
30 ml coconut flour
250 ml ful cream milk
Preheat the oven to 180°C and grease a pie dish.
Drain the pilchards and mash them with a fork lightly fry the onions in the coconut oil Add the onion to the fish and stir.
Lastly, add the milk, cheese and seasoning.
Author adminPosted on Oct 14, 2016 May 6, 2017 Categories Banting, LCHF, Blikkies, English, Pasteie, Recipes, Vis en SeekosTags banting, fish, pastein, pie2 Comments on Fish Pie (Banting)
Prut-wenke 1 (Slow Cooker)
Robertsons Cheese Fondue
RICE KRISPIES BLOKKIES:
Lekkerste Malvapoeding 260.6k views
Maklike yskas tert. 83.5k views
Wafel resep 79.3k views
Maklike Skons 60.7k views
OUTYDSE BOONTJIESOP 60.4k views
Idees vir Happies 57.3k views
Vinnige Aandete 45.4k views
KLAPPERKOEKIES 45k views
Dirk se mielie tert 42.7k views
Kerrie Noedelslaai 38.6k views