Pittige limoensous resep deur Judith Choate - Nuwe resepte - 2022
Pittige limoensous resep
1 1/2 pond vars pruimtamaties, geskil, ontpit en ontpit
1 jalapeño -chili, gesny en ontpit (of na smaak)
1 koppie gekapte rooi uie
2 teelepels gekapte vars koriander
Meng die tamaties, chili, uie, knoffel en koriander in die bak van 'n voedselverwerker met 'n metaalblad. Verwerk met vinnige aan-en-afdraaie tot die mengsel amper glad is.
Skep die tamatiemengsel in 'n opdienbak. Roer die lemoensap en lemmetjiesap by. Voeg die olyfolie by, klits tot gemeng. Geur met sout en peper en sit voor.
Die sous kan ook tot 1 week lank styf bedek en in die yskas gebêre word.
Pittige frikkadelle in Chipotle-Lime-sous
Of u dit nou as voorgereg of as toebroodjie bedien, hierdie resep vir pittige gehaktballetjies wat in 'n pittige chipotle-lemmetjiesous gesny is, sal u beslis behaag. Maak 'n groot bondel en vries dit vir maklike kook!
Frikkadelle! O ja! Frikkadelle is altyd 'n gewilde kos. Hulle is die perfekte klein happie, net om in partytjiesituasies op te dien. U kan dit natuurlik baie groot maak as u daarvan hou, maar as u dit in klein balletjies vorm, net 'n bietjie minder as ongeveer 1 gram, verseker u 'n partytjie -voorgereg wat in 'n japtrap sal verdwyn.
Natuurlik is partytjies wonderlik om die frikkadelle te maak, maar daar is ander redes om frikkadelle te maak, soos & hellip, NET OMDAT.
Waarom het ons 'n werklike REDE nodig om ander frikkadelle te maak, behalwe die feit dat dit mal is? Ons doen dit nie! Ek doen dit ten minste nie. Ek en Patty is mal oor 'n lekker gehaktballetjie, en dit is regtig nie moeilik om in die geringste te maak nie, so ja, daar is gereeld frikkadelle op die spyskaart.
Hulle is heerlik om op liggeroosterde broodjies op te stapel vir 'n lekker gehaktballetjie.
Of slaan net die brood oor en bedien dit op hul eie, of miskien oor rys of saam met gekookte noedels.
Soveel maniere om frikkadelle te geniet!
Een ding wat ek die afgelope tyd gedoen het, is om ekstra groot frikkadelle te maak en dan daarvan te vries sodat ek dit later vinnig kan kook. Dit is maklik. As u gehaktballetjies gevorm is, plaas u dit op 'n uitgevoerde bakplaat en plaas dit in die vrieskas.
Skep dit in 'n plastieksak en maak dit toe totdat dit nodig is, en kook dit dan in die oond. Ek & rsquove het hulle so vooruit gebring, hulle na 'n partytjie gebring en in die gasheer & rsquos -kombuis gekook.
Ek het hierdie effens pittige met jalapeno -soetrissies in die mengsel gemaak, alhoewel u die hitte vlak of af na u persoonlike voorkeur kan aanpas. Voeg warmer rissies by tot die hittevlak. Serranos is altyd goed hier, alhoewel 'n habanero -peper die hittevlak regtig sal verhoog.
Of voeg 'n pittige chili -poeier of chili -vlokkies by, of 'n paar van u gunsteling pittige geurmiddels om dit te versag.
U kry egter baie ZING uit die chipotle-lemmetjiesous, dus hoef u nie te mal te raak met die ekstra speserye nie. Ek het jou gedek!
Laat weet my hoe dit vir u uitloop, oké? Nuuskierig om te hoor hoe jy van hulle hou! Geniet & hellip Mike H.
As jou sous te dun is, kan dit net te warm wees. Plaas dit 'n bietjie in die yskas sodat die sous kan verkoel en verdik! As dit nog te loperig is, het u moontlik te veel lemmetjiesap bygevoeg. Roer nog 'n lepel mayo by om te verdik, proe dan en geur weer!
Maak dit romeriger. Hierdie sous is reeds romerig van die suurroom en mayonnaise, maar meng gerus 'n bietjie vars avokado vir 'n nog romiger tekstuur en gesonde vet.
Maak dit ligter. Ruil die suurroom uit vir gewone Griekse jogurt vir 'n laer kalorie -opsie.
Maak dit veganisties. Verruil die suurroom en mayo vir suiwelvrye weergawes van elk.
Gebruik 'n ander kruie. Ek hou van die helder geur van koriander, maar as dit nie jou ding is nie, ruil dit gerus vir basiliekruid of pietersielie.
Maak dit pittiger. Verruil een of albei die jalapenos met serranopepers.
1 knoffelhuisie, geskil en grof gekap
1 klein jalape & ntildeo of 1/2 van 'n groter jalape & ntildeo, saad verwyder en grof gekap
Pols totdat die bestanddele fyngekap is en die slaaisous geëmulgeer is.
Bêre styf bedek in die yskas.
Tex -Mex geroosterde soet aartappels - Lisa se etensgereg
[…] balans van soet en pittig. Die speserye mengsel skep die eerste laag met 'n goeie geur. Dan neem 'n Spicy Jalapeno Lime Vinaigrette hierdie patats na 'n heel nuwe soet en pittig […]
Ek het so 'n sous gehad in 'n restaurant in Folly Beach SC, genaamd Snapper Jack's. Hulle bedien dit oor 'n rucola -slaai met waatlemoen en fetakaas. Heerlik!
Ek het dit probeer en dit was lekker. Ek het 'n groot slaai gemaak en die hele resep gegooi en dit geëet voordat ek die kalorieë getel het. Yikes. Ongeveer 900 kalorieë vir die aantrek alleen. Volgende keer kan ek 'n bietjie olie in die water sit om kalorieë te verminder. Dit was wel goed!
Pico de Gallo #Freaky Friday | Tampa koekmeisie
[…] is gretig om Lisa se pittige Jalapeño Vinaigrette en haar Enchilada -sous van vyf minute te probeer! Lisa het wonderlike resepte op haar blog en dit is nie […]
Asiatiese pittige suurlemoen- en gemmer -doopsous
Meng al die bestanddele en laat staan ​​in die yskas vir 1-2 uur. As dit te sout smaak, voeg nog 'n skeut heuning by.
'N Duik vir Asiatiese kalkoenblaarslaai (sien resep op www.theyummylife.com/recipes/137)
'N Duik vir potplakkers of kluitjies.
'N Duik vir springrolletjies.
'N Marinade vir geroosterde of geroosterde vleis.
'N Geurverhoging vir roerbraai en gebraaide rys.
Ek het hierdie doopsous genoem in my vorige pos oor Asiatiese Turkye -slaaiwraps. Dit het 'n pittige, pittige geur, is maklik om te maak en baie veelsydig. Dit is gebaseer op 'n resep van Rachel Ray's Magazine. Sy beveel dit aan met haar Asiatiese frikkadelle. Ek gebruik dit op allerhande maniere. Hier is 'n paar maniere waarop ek hierdie lekker sous gebruik het:
'N Duik of drup vir my Asiatiese Kalkoenblaarslaai.
'N Basissous vir roerbraai en gebraaide rys.
Dit is vinnig om te maak. Hier is hoe.
Asiatiese pittige kalk en gemmer -doopsous
Stap 1. Stel die bestanddele saam: jalapeno -peper (of plaasvervanger gedroogde warm chili -soetrissies), gemmer, limoen, tamari- of sojasous, heuning
Stap 2. Skil en rasper die gemmer. Ek gebruik 'n mikrovliegtuig.
Stap 3. Sny 'n halwe jalapeno in dun skywe. Sny dit dan in blokkies. Ek hou daarvan dat dit pittig is, so ek laat die sade en die membraan agter. Vir 'n ligter weergawe, verwyder sade en membrane voordat dit gesny word. (Ek beveel aan dat u plastiese handskoene dra as u paprika's hanteer.) As u dit verkies, kan u gedroogde warm chilies vervang.
Stap 4. Sap die lemmetjies. Ek gebruik een van hierdie limoenpersgismos.
Stap 5. Meng al die bestanddele en roer. Soms gooi ek ook 'n knoffelhuisie daarin.
Klaar! Laat dit 'n uur of twee afkoel vir 'n beter geur. As dit te sout smaak, voeg nog 'n skeut heuning by. Dit hou 'n paar dae in die yskas.
1. Op 'n speserybak om 'n Asiatiese maaltyd te vergesel. Hier word gekombineer met gekapte grondboontjies, koriander, sriracha -sous en grondboontjiesous.
2. Met Asiatiese Kalkoenblaarslaai. Doop jou blaarslaai terwyl jy eet, of drup die sous oor. Het in elk geval servette naby. Dit is deurmekaar-maar op 'n goeie, heerlike manier wat met jou kin afloop!
3. Met potplakkers, Chinese kluitjies of springrolletjies. Dompel of drup die pittige sous oor. Potplakkers is een van my gunsteling dinge, en hierdie sous sit dit bo -oor. Ek kan 'n hele maaltyd daarvan maak. Ek berei potplakkers op 2 maniere voor:
Dit is heerlik om gevriesde hoenderpotplakkers van Trader Joe's te gebruik (foto hieronder).
Maak potplakkers van nuuts af met hierdie resep van Fine Cooking. Dit neem 'n rukkie om dit te maak, maar dit is fantasties. Ek het die kombinasie garnale/vark gemaak, en slegs met varkvleis. Beide verheug. Ek gebruik wonton-omhulsels in die winkel in plaas daarvan om die deeg te maak-baie makliker en vinniger op die manier.
4. As marinade vir geroosterde of geroosterde vleis. Hier is 'n hoenderbors wat in die sous marineer. Laat ons eerlik wees, daar is min dinge wat minder lekker is as rou hoender. Dit is miskien nie mooi nie, maar dit laat die hoender heerlik smaak! Laat dit vir ten minste 30 minute en tot 'n paar uur marineer. Ek het die marinade ook op flanksteak gebruik, dit gebraai en in dun skywe gesny. Yum.
5. Voeg by roerbraai en gebraaide rys. Ek het nie foto's hiervan nie, maar ek sal gereeld 'n bietjie van hierdie sous by hierdie geregte voeg vir 'n geurverhoging.
Soos ek gesê het, dit is 'n veelsydige sous. Waarvoor sou jy dit gebruik?
1/2 jalapeno peper, fyngekap (kan 1 teelepel fyngedrukte, warm chilipeper vervang)
1 knoffelhuisie, fyngekap (opsioneel word aanbeveel as hierdie sous vir vleismarinade gebruik word)
1/3 koppie tamari of sojasous
Asiatiese frikkadelle met pittige limoen -doopsous
Meng die ui, die helfte van die gemmer, die soetrissie, die helfte van die chilipeper, die knoffel, die 3 eetlepels sojasous, die korianderblare en die lemmetjieskil in 'n voedselverwerker. Pols vir 30 sekondes, skraap af in die bak en verwerk nog 1 minuut, of tot dit fyn is. Voeg die vleis by en verwerk tot goed gemeng, nog ongeveer 30 sekondes. Rol die vleis in 24 balletjies so groot soos okkerneute.
Voorverhit 'n groot kleefvrye pan oor matige hitte en voeg die groente -olie by. Voeg die gehaktballetjies by en beweeg dit nie totdat dit aan die een kant bruin is, ongeveer 2 minute. Draai die frikkadelle om en kook verder, bruin aan alle kante, tot gaar, nog 2 tot 3 minute.
Terwyl die frikkadelle kook, maak die doopsous. Meng die oorblywende gemmer en chili peper, 1/3 koppie sojasous, suurlemoensap, sesamolie, heuning en 'n skeut water in 'n bak. Proe en pas die geursel aan as dit te sout is, voeg nog 'n bietjie heuning by.
Plaas die voltooide frikkadelle op 'n opdienbord, met tandestokkies aan die kant. Bedien met die pittige lemmetjie -doopsous.
Sampioen en peperblaarslaai
Hierdie smaakvolle vegetariese blaarslaai is vol sagte groente, sushi-rys en skywe ryk, hardgekookte eier-alles saam met ons onweerstaanbare sous van sesamolie, lemmetjiesap, sojasous en meer.
11 groen SmartPoints® per porsie
9 blou SmartPoints® per porsie
Vul 'n klein pot 3/4 van die water met 'n deksel op en verhit tot kookpunt. Sodra dit kook, voeg die versigtig by eiers en kook 9 minute vir hardgekookte. Hou die pot uit, dreineer deeglik en spoel 30 sekondes tot 1 minuut onder koue water om die kookproses te stop. As dit koel genoeg is om te hanteer, skil die gaar eiers. Plaas dit oor op 'n snyplank en sny dit dwars, met sout en peper.
Was en droog intussen die vars produkte. Sny die sampioene in happiegrootte stukke. Sny die stingels af en gooi dit weg rissies verwyder die kerne en sny dit dan in dun ringe. Sny die wortelkant van die wortel af en gooi dit weg blaarslaai skei die blare. Halveer die kalk dwars. Halveer die komkommers in die lengte, sny dan in 'n bak dun. Voeg by die sap van 1 lemmetjie -helfte en 1/2 teelepel olyfolie. Geur met sout en peper, roer om te bedek. Meng die in 'n aparte bak sesamolie, sojasous, suiker, die sap van die oorblywende limoenhelfte, en soveel van die sambal oelek as wat jy wilafhangende van hoe pittig jy van die gereg hou. Klits tot die suiker opgelos is.
Meng in dieselfde pot die rys, 'n groot knippie sout, en 3/4 koppie water. Verhit tot kookpunt op hoog. Sodra dit kook, verminder die hitte tot laag. Bedek en kook, sonder om te roer, 15 tot 17 minute, of totdat die water opgeneem is en die rys sag is. Skakel die hitte af en pluis met 'n vurk. Roer die mirin.
Verhit intussen in 'n medium pan (kleefvrye, as jy een het) 1 teelepel olyfolie op medium-hoog tot warm. Voeg die sampioen stukke in 'n gelyke laag. Kook, sonder om te roer, 3 tot 4 minute, of tot ligbruin. Voeg die gesnyde soetrissies geur met sout en peper. Kook, af en toe roer, 2 tot 3 minute, of tot effens versag. Voeg by 1 eetlepel van die sous (versigtig, aangesien die vloeistof kan spat). Kook, roer aanhoudend, 30 sekondes tot 1 minuut, of tot die groente bedek is. Skakel die hitte af. Proe, geur dan met sout en peper indien verkies.
Bedien die blaarslaai, gekookte rys, gekookte groente, gesnyde eiers, gekruide komkommers (gooi enige vloeistof weg), oorblywende sous, en togarashi afsonderlik. Monteer elke koppie met 2 blaarslaai. Geniet dit!
Vul 'n klein potjie 3/4 met waterbedekking en verhit tot kookpunt. Sodra dit kook, voeg die versigtig by eiers en kook 9 minute vir hardgekookte. Hou die pot uit, dreineer deeglik en spoel 30 sekondes tot 1 minuut onder koue water om die kookproses te stop. As dit koel genoeg is om te hanteer, skil die gaar eiers. Plaas dit oor op 'n snyplank en sny dit dwars, met sout en peper.
Om pittige mayo te maak, benodig u slegs 'n paar basiese bestanddele wat u waarskynlik reeds in u yskas het. Hierdie resep is baie vergewensgesind en kan na smaak aangepas word.
Mayonnaise: Omdat mayonnaise so 'n groot deel van hierdie gereg is, gebruik ons ​​dit graag die beste mayonnaise wat ons kan kry. My persoonlike gunsteling mayo is Duke & rsquos Mayonnaise (nie geborg nie!), Maar enige ander handelsmerk werk goed!
Warm sous of Sriracha: jy benodig 'n pittige sous om 'n skop by die mayo te voeg. Warm sous (enige tipe) of sriracha, of adobo (van chipotles in adobo blikkie), knoffel chili sous, of enige ander pittige sous sal werk!
Lemmetjie sap: hierdie bestanddeel is eintlik opsioneel, maar gee 'n smaak aan die sous. Dit kan ook vervang word met suurlemoensap of asyn.
Cajun geurmiddels: cajun -geurmiddels is 'n mengsel van speserye wat baie goed werk om hierdie gereg te geur. Hulle kan maklik vervang word deur taco -geurmiddels, chilipoeier of u gunsteling speserye -mengsel.
Lao pittige doopsous
'N Pittige doopsous wat redelik verslawend is. Die gebruik van vissous, brandrissies en knoffel gee geroosterde vleis en rys 'n lekker pons.
4 heel Thaise voëlpepers, gekap
2 hele lemmetjies, versap
6 eetlepels vissous
Voeg alles in 'n mengbak en klits tot al die suiker opgelos is. Proe gerus terwyl jy aangaan. As dit te sout is, voeg meer suiker of lemmetjiesap by. As u nie gewoond is aan vissous nie, kan dit u 'n bietjie roer. Vissous is 'n bietjie stink en sout, maar daar is iets wonderliks ​​daaraan, en as u dit saam met die brandrissies en knoffel en lemmetjie kombineer, het u nou 'n sous gekry.
U kan hierdie sous laat sit en met die geure trou, maar dit is van die begin af goed. As u op soek is na iets anders en iets goeds (wel, ten minste na my mening), probeer hierdie een.
Die maklikste pittige geroosterde salm
'N Maklike weeklikse salmresep met slegs 'n paar bestanddele!
1 teelepel. fyngedrukte rooipepervlokkies (ek het hierdie Crushed Red Chili Peppers van Frontier Co-op gebruik!)
1,5 pond. Wild Alaskan Salmon (ek het sockeye -salm gebruik!)
(opsioneel) ekstra kalkwiggies, vir opdiening
Skep die kalk met 'n mikrovliegtuig en gooi die skil in 'n klein mengbak.
Versap die lemmetjie en voeg die lemmetjiesap by die lemmetjie.
Voeg olyfolie, fyngekapte knoffel, sojasous, fyngedrukte rooipepervlokkies, sout en peper by lemmetjiesap en klits om te meng.
Plaas salm in 'n klein bakplaat (ek hou daarvan om 'n glashouer met 'n lugdigte deksel te gebruik) en giet die marinade oor die vis. Draai die salm om en maak seker dat dit bedek is met marinade. As die vel op die salm is, plaas die filet met die velkant na bo sodat die marinade kan intrek.
Bedek die salm met die lugdigte deksel en bêre dit dertig minute tot 'n uur in die yskas of totdat jy gereed is om te eet.
Verhit 'n braaipan oor medium hoë hitte totdat dit warm word (jy kan ook jou buitebraai gebruik). Gebruik 'n hittebestande deegborsel om olyfolie oor die roosters te borsel om te verhoed dat die vis vassit.
Haal vis uit marinade en plaas dit op die warm braaipan. Laat dit kook sonder om daaraan te raak! – vir 5-7 minute (sien resepaantekeninge) tot salm ligter geword het. Gebruik 'n dun spatel om die vis op te tel en op die rooster om te draai. (As u u rooster geolied het, behoort die salm nie te veel te plak as die mooi roostermerke ontwikkel het nie). Kook nog 5-7 minute totdat die vis gaar is tot die gewenste gaarheid.
Haal die salm van die rooster af en sit dadelik voor met ekstra kalkwiggies (opsioneel). As u wil, kan u 'n ekstra strooi sout of rooipepervlokkies by die vis voeg.
Die gaarmaaktyd sal wissel, afhangende van die grootte van u filet, en soek 'n stuk salm met 'n uniforme dikte om dit eweredig te kook, en moenie bang wees om in die filet te sny om na die vis te kyk nie ! As u u salm in klein porsies kook, in teenstelling met een groot filet, wil u die kooktyd verkort.
Hierdie marinade is ook lekker op garnale en hoender!
Proe die marinade voordat jy te veel sout hier byvoeg – sojasous en salm is natuurlik 'n bietjie sout, so proe en voeg geurmiddels by indien nodig!
Moenie skrik as u salm effens ligter word nadat u die marinade in die marinade laat week het nie, en dat dit net die suurheid van die marinade by die werk is!
As u wil, kan u die salm ook in 'n groot rits sak marineer, of plastiekwrap gebruik om die bak te bedek as u nie 'n deksel het nie.
Geen rooster nie? Rooster die salm in 'n 400 ° F-oond vir 12-15 minute of tot dit gaar is tot die gewenste gaarheid.
Ek kies Wild Alaskan Salmon omdat dit familie vissers ondersteun en afkomstig is van 'n volhoubare vissery.
Vir 'n pittiger salm, voeg meer rooipepervlokkies of 'n skeut warm sous by jou marinade (ek hou van Sriracha). Gebruik minder rooipepervlokkies vir 'n sagter geur.
Voeg 'n skeut heuning of esdoringstroop by u marinade vir 'n sweempie soetigheid as u wil.
Ek hou nie daarvan om my salm langer as 'n uur te marineer nie, want ek hou daarvan om die natuurlike geur van die vis te laat skyn. As u vooraf 'n bestanddeel van hierdie gereg wil maak, kan u die marinade meng en dit in die yskas stoor totdat u amper gereed is om die salm gaar te maak.
Kyk die video: ASMR SALMON SASHIMI, SPICY ENOKI MUSHROOM, LEMON BUTTERFLY PEA TEA. NO TALKING EATING SOUNDS (Julie 2022).