Resepte – Page 361 – Liplekker
Egiptiese Tema Spyskaart
Hierdie spyskaart is genoeg vir 6 persone
Shorbet Ads (Lensie Sop) Aysh (Lang Franse Brode)
Bamia (Lam en Okra Bredie) Aysh Shami (Pita Brood)
Salata Balady (Gemengde Slaai) Laban Zabadi (Yogurt Slaaisous)
Fawakih (Vrugte) Ahwa (Koffie)
Shay Bil na’na (Mint tee)
Shorbet Ads (Lensie Sop)
3 k Gewaste en gesplete rooi lensies
2.5 l Groente Aftreksel (OXO Groente Blokkies)
3 Medium Uie grof gekap 1 Medium Tamatie grof gekap
1 Medium Wortel grof gekap
1 Klein ui fyngekap 3 e Olyf Olie
3 t Suurlemoensap 3 t Komynsaad
Plaas groente blokkies en water in ‘n pot en bring tot kookpunt. Plaas res van sop bestanddele in die water. Prut totdat die lensies sag is (ongeveer 30 minute).
Plaas sop in voedsel verwerker of klits met hand klitser tot puree. In ‘n aparte pan braai die ui in olyf olie tot sag. Meng ander bestanddele en voeg by die uie. Voeg die uie mengsel by die sop en prut vir 5 minute roer matig. Bedien die sop warm.
Gebruik Franse Brood om die oorblywende sop in die bakkie mee te eet.
Bamia (Lam en Okra Bredie)
3 e Olyf Olie 2 Uie Gekap
2 t Fyn Knoffel 900 g Blokkies Lam vleis
700 g Vars Okra of 2 Blikkies Okra
3 Groot Ryp Tamaties in blokkies gesny
1 e Tamatie Puree 1 t Allspice
500 ml Water of Lam Aftreksel (OXO Blokkies)
Verhit die olie in ‘n groot kastrol. Plaas uie en knoffel in die pot en braai tot ligbruin.
Plaas lam in die pot en braai vir 10 to 15 minute. As jy vars Okra gebruik sny die punte af. Plaas Okra in die pot en kook vir 2 minute. Voeg Tamaties, tamatie puree, allspice, suurlemoen sap, sout en peper by die bredie. Roer en kook vir 5 minute met deksel op. Voeg water of aftreksel by roer en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat pot prut vir 40 to 45 minute of tot vleis sag is. Om te bedien plaas in opskep bak.
Plaas verhitte pita broodjies langs die bredie.
Okra kan vars of in geblikte vorm by meeste van die plaaslike supermarkte gevind word.
1 Pakkie Slaaiblare 1 Pakkie Baba Tamaties
5 Uie (Spring Onions) 1 Komkommer
Breek blare in stukke. Was tamaties en hou heel. Sny die uie. Sny komkommer is dun skywe. Plaas al die bestanddele in ‘n slaai bak en meng liggies. Bedien saam met slaaisous.
Laban Zabadi (Yogurt Slaaisous)
500 ml Yogurt 60 ml Olyf Olie
1 Hand fyn gesnyde Kruisement 1 Suurlemoen sap en skil
Meng al die bestanddele in ‘n digte houer en skud goed. Plaas in ‘n yskas vir ‘n paar ure. Voor opdiening skud die slaaisous weer goed. Plaas in opdien bakkie met lepel.
Bedien skywe Fawakih (Vrugte) met heuning. Drup heuning oor die vrugte.
Farawla (Aarbeie). Manga (Mango).
Mohz (Piesang). Burtu’aan (Lemoen).
of enige ander vrug in seisoen.
Aahwa (Turkse Koffie)
Aahwa is ‘n dik en sterk koffie. Aangesien dit nie by ons beskikbaar is nie bedien filter koffie. As alternatief kan kruisement tee ook bedien word. Meng gedroogde kruisement blare met teeblare. Berei dan voor soos met gewone tee.
Author adminPosted on Jul 23, 2009 Apr 4, 2019 Categories Resepte, Tema EteTags brood, egiptiese ete, egiptiese resepte, lams bredie, slaai, sop, tema, vrugteLeave a comment on Egiptiese Tema Spyskaart
3 Pakkies Bruismeel
6 k All Bran Flakes
3¾ k Suiker
2¼ k Sonneblomsaad
Roll All Bran fyn. Klits Margarien en suiker baie goed saam. Klits eiers een vir een by. Voeg karringmelk by. Meng droë bestanddele by. Rol deeg dikkerig uit. Sny deeg in beskuit vorm met mes wat in olie gedoop is. Bak teen 180ºC vir 30 minute. Draai oond af na 160°C en bak vir nog 30 minute. Droog beskuit uit.
Indien verkies kan die resep gehalveer word, aangesien die ‘n groot hoeveelheid is.
Author adminPosted on Jul 17, 2009 Mar 29, 2019 Categories Alle Koekies en Gebak, ResepteTags All Bran, beskuitLeave a comment on All Bran Beskuit
Author adminPosted on Jul 16, 2009 Jul 27, 2019 Categories Groente en Vrugte, Resepte, Vars GroenteTags aartappel koekies, aartappels, ligte ete, maklik, vinnigLeave a comment on Aartappel Koekies
Delightful Instant Cinnamon Buns recipe
Gevulde, Gebakte Aartappels