In en om die huis: Dik spaghetti-pannekoek met kebabs
Dik spaghetti-pannekoek met kebabs
Genoeg vir 4 – 6 mense
Bereiding: 20 – 30 minute
Staantyd: paar minute of oornag
Sny die steak en soetrissie in 2cm bloke. Ryg die steak, soetrissie en sampioene op sosatiestokkies. Rangskik die kebabs in 'n plat glasbak.
30ml balsemieke asyn
Meng al die bestanddele vir die marinade en giet dit oor die kebabs. Marineer 'n paar minute (of oornag). Verhit 'n riffelpan en braai die kebabs 'n paar minute tot net gaar. Geur met sout en peper en hou eenkant.
80ml cheddarkaas, gerasper
15ml pietersielie, fyn gekap
Kook die spaghetti tot al dente en dreineer. Meng die gaar spaghetti met die eiers, room, kaas, pietersielie, sout en peper. Deel die mengsel in twee en verhit die olie in 'n pan. Skep die een helfte van die mengsel in die verhitte pan, druk effens plat met 'n eierspaan en braai oor matige hitte tot gaar. Draai die dik pannekoek om en braai aan die anderkant tot gaar en goudbruin. Herhaal met die res van die mengsel. Verwyder die pannekoeke uit die pan, sny in skywe en sit voor saam met die kebabs en basiliepesto.