Gin Cocktails Likeurs
'N baie interessante en unieke skemerkelkie, die Somrus Fizz is een wat jy iewers in jou lewe wil ervaar, veral as jy 'n fan van Indiese kookkuns is. Dit is geskep deur Benjamin Newby, Somrus se merkmixoloog in die lente van 2015 en dit is 'n lekker drankie.
Ek het onlangs 'n nuwe waardering vir Indiese kos gekry en het hierdie fizz gevind om 'n perfekte opvolg van die lekkerste kerrie te wees. Dit het 'n koel, verfrissende appèl en 'n aantal ietwat meer eksotiese elemente wat die tradisionele speserye kontrasteer.
Die drank se belangrikste kenmerk is Somrus, 'n Indiese Room likeur met 'n paar tradisionele speserye van die land (meer op die likeur hieronder) en dit is gekoppel aan Gin en Limoncello. Die oranje bloesem en rooswater is groot aksente en die eier en koeldrank gee dit 'n fizzy roominess wat drankies soos die New Orleans Fizz so aantreklik maak.
Let op dat hierdie resep nie staatmaak op die oënskynlik oneindige skudding wat vir baie eierkatotten benodig word nie . In plaas daarvan, dit neem 'n makliker roete en gebruik 'n onderdompelaar om 'n stywe, romerige vloeistof te skep wat, indien dit reg gedoen word, 'n strooi regop moet maak. Dit is 'n goeie kortpad wat jou arms kan red, maar as jy wil skud, voel vry, want dit is altyd goed om die kroeg as oefensessie te gebruik !
1 1/2 onse Somrus Room likeur *
1/2 teelepel superfyn suiker
½ stukkie ys
Roer die mengsel met 'n handmenger totdat die ys verdun het.
Leë inhoud in 'n pilsner glas .
Bovenkant met soda water.
Voeg 'n strooi in die middel van die drank en dit moet opgeskort bly.
* Oor Somrus likeur
Somrus - Die oorspronklike Indiese Room Likeur - word in 'n Indiese Room likeur gemaak van ' n mengsel van Karibiese rum en 'pure suiwelroom'. Dit word gegeur met kardemom, saffraan, amandel, pistache en roos.
'N Groot room likeur vir cocktails, Somrus kan vervang word vir ander room likeurs soos Baileys of RumChata (alhoewel elkeen van hulle 'n unieke geur het). Somrus kan ook gebruik word in bak of as nagereg topping en dit maak 'n uitstekende toevoeging tot 'n koppie chai .
32,5% ABV (27 Bewys)
Verkoop vir sowat $ 28 / 750ml bottel
Hoe sterk is die Somrus Fizz?
Daar is baie faktore wat presies speel hoe sterk 'n voltooide Somrus Fizz sal wees en ons kan net 'n rowwe skatting maak. Met 'n 80-proefgin, 'n 54-proef-limoncello en sowat 1 gram koeldrank, sal die drank ongeveer 18% ABV (36 bewys) weeg . Dit is gemiddeld vir 'n gemengde drank.