Suurlemoen-, amandel- en papawersaadresep - Tradisionele resepte - 2022
Suurlemoen-, amandel- en papawersaadresep
Hierdie resep vir suurlemoen, amandel en papawersaad is een van my absolute gunstelinge. Probeer dit, jy sal nie teleurgesteld wees nie.
BestanddeleMaak: 1 suurlemoen-, amandel- en papawersaadkoek
4 oz botter
6 oz gemaalde amandels
1 oz papawersaad
4 1/2 oz selfverhogende meel
3 oz strooisuiker
3 fl oz suurlemoensap
8 oz versiersuiker
MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 40 minute› Ekstra tyd: 1 uur afkoeling ›Gereed om: 1 uur en 50 minute
Voorverhit die oond 180 grade C/350 grade F/Gas 4, smeer en voer 'n vorm van 20 cm uit.
Klits die botter en 4 oz suiker met 'n elektriese klitser tot donsig. Voeg eiers een vir een by. Vou gemaalde amandels, papawersaad, suurlemoenskil, sap en sif meel in. Vul die vorm en sit in die oond vir ongeveer 40 minute. Laat in die pan afkoel en prik oraloor met 'n spies.
Maak die suurlemoensiroop deur die res van die strooisuiker en suurlemoensap in 'n pan te verhit totdat die suiker opgelos is. Giet die stroop op die koek en as dit koud is, keer dit uit die koekpan.
Maak die versiersel deur die versiersuiker stadig met suurlemoensap te kombineer om dit nie te loperig te maak nie. Giet bo -oor die koek (ek strooi dit ook graag oor).
Lemoene of lemoene kan suurlemoene vervang. Let op: die foto is 'n mini -weergawe van hierdie koek; ek maak altyd 'n ekstra een vir my ou buurman.
Ek het dit pas in die oond gesit, in afwagting van die uitslae-20 Desember 2014
Suurlemoen papawer saadkoek met amandelmeel
Kyk na die skoonheid van die suurlemoen papawersaad - lyk dit nie asof daar moeite gedoen is om dit te maak nie?
Om eerlik te wees, dit het my minder as 10 minute geneem om dit saam te stel. Dit is gebaseer op dieselfde idee as hierdie koffiekoek hier, waar ek boerekaas as een van die hoofbestanddele gebruik - om die smaak en tekstuur by te dra, die hoeveelheid meel wat ek gebruik, te verminder en my kleuters te laat eet meer proteïene . Boerekaas (tvorog), wat soortgelyk is aan ricotta, word gereeld in Rusland in nageregresepte gebruik, van gebak van kaaskoek tot nageregte soos hierdie.
Kyk na die Wit Truffelfees 2020 van 13 tot 22 November
Saam met frambose is suurlemoen my gunsteling geurmiddel saam met boerekaas, en papawersaad loop net hand aan hand. Dit kan gemaak word met enige meel, insluitend glutenvrye meel, en ek het gedink amandelmeel lyk perfek met suurlemoene en papawersaad. Hierdie koek het klam, smaaklik en maklik gesny (selfs voordat dit heeltemal afgekoel het).
1 ½ eetlepel suurlemoenskil
4 ½ eetlepels papawersaad
1.313 koppies ongesoute botter, versag
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer en meel een broodpan van 9 x 5 duim.
Sif die meel, 1 koppie plus 2 eetlepels witsuiker en sout saam. Meng dan die suurlemoenskil, papawersaad en botter by. Klits die eiers een vir een by en klits goed na elke byvoeging. Giet beslag in die voorbereide pan.
Bak 1 uur en 15 minute by 175 grade Celsius (350 grade F) of tot 'n tandestokkie in die middel skoon uitkom.
Kook 3/4 koppie wit suiker en suurlemoensap in 'n kastrol oor lae hitte tot roer totdat suiker opgelos is. Laat afkoel tot net warm of tot kamertemperatuur.
Haal die koek uit die oond en plaas die pan op 'n draadrak, plaas 'n koekie onder die rak. Prik die bokant van die koek verskeie kere met 'n tandestokkie. Smeer die bokant van die koek met die warm of kamertemperatuurstroop, sodat baie stroop kan afloop en in die kante en onderkant van die koek kan week. Laat effens in die pan afkoel voordat die koek op die rooster verwyder word om heeltemal af te koel. As dit heeltemal afgekoel is, draai die koek in foelie of in plastiek vrieskas en laat die koek minstens een dag rus voordat dit aan u gaste bedien word.
Hierdie gesonde koek is heerlik uit die oond, maar dit hou ook goed. Dit is heerlik saam met 'n koppie tee, of as 'n veselryke probiotiese poed, geniet dit saam met 'n lepel kefir of natuurlike jogurt, en 'n hopie vars bessies of gebraaide vrugtekompote. Die papawersaad is nie noodsaaklik nie, maar dit is uitstekend vir die voorkoms en tekstuur, en dit is, soos enige saad, ryk aan minerale.
Hierdie resep maak agt skywe.
70 g sagte ligbruin suiker of ligte muscovado
1 lemoen of suurlemoen, slegs fyngerasperde skil (opsioneel)
100 g volkorenkoekmeel/fyn, volkoringmeel
25 g papawersaad (opsioneel)
20 g gevlokte amandels of pampoenpitte (of 'n mengsel)
4,4 onse ongesoute botter, versag
2,5 oz sagte ligbruin suiker of ligte muskovado
3,5 oz volgraan koekmeelblom/fyn volkorenmeel
3,5 oz gemaalde amandels
0,9 gram sonneblomsaad
0,9 oz papawersaad (opsioneel)
0.7 oz gevlokte amandels of pampoenpitte (of 'n mengsel)
4,4 gram ongesoute botter, versag
Voorverhit die oond tot 180 & degC/160 & degc fan/350 & degF/gasmerk 4. Voer 'n 20 cm (8in) ronde springvormkoekpan met bakpapier uit.
Gooi die botter en suiker, en die lemoenskil of suurlemoenskil in 'n groot bak of 'n losstaande elektriese menger. Gebruik 'n elektriese klitser of 'n menger om 'n paar minute te klits tot lig en donsig.
Meng die meel, bakpoeier, gemaalde amandels, sonneblomsaad en papawersaad in 'n tweede bak deeglik.
Voeg 'n eier en 'n lepel van die droë bestanddele by die botter en suikermengsel en klits tot egalig gemeng. Herhaal om die oorblywende eiers op te neem.
Giet die oorblywende droë bestanddele in en vou liggies, maar deeglik saam, en eindig deur die melk of water in te vou om die beslag 'n bietjie los te maak.
Skep die mengsel in die voorbereide blik en versprei dit saggies en egalig. Strooi die gevlokte amandels en/of pampoenpitte oor.
Bak in die oond vir 35 minute, of tot gaar en goudbruin, en 'n spies wat in die middel ingedruk word, skoon uitkom. Laat afkoel, ten minste 'n bietjie, op 'n draadrak.
Haal die koek uit die vorm en sny in skywe om voor te sit. Dit sal tot 5 dae in 'n lugdigte houer gehou word, maar u sal dit waarskynlik voor die tyd klaarmaak.
Hierdie resep is van Eat Better Forever deur Hugh Fearnley-Whittingstall (Bloomsbury Publishing, & pound26). Nou uit. Foto deur Simon Wheeler.
Amandel papawer saad Bundt koek
Voorbereidingstyd / kooktyd
Bundtpan van 10 of 12 koppies
Voorverhit die oond tot 350 ° F. Smeer en meel 'n koekpan.
Meng meel, suiker, bakpoeier, sout en papawersaad in 'n medium mengbak.
Meng eiers, melk, olie en uittreksels in 'n groot mengbak. Voeg die droë bestanddele by die eiermengsel en roer tot goed gemeng.
Giet die beslag in die vorm en bak vir 50-60 minute, of tot 'n tandestokkie in die middel van die koek skoon uitkom.
Laat die koek vir 15-20 minute afkoel en keer dit dan op 'n bord uit.
Klits poeiersuiker, melk, amandelekstrak en sout saam.
Bedruip glasuur bo -oor die koek en laat dit heeltemal afkoel.
Ons Lemon Poppy Seed Bundt Cake -resep is deur Kaufmann 1 goedgekeur en gereed om 'n glimlag op die gesig te plaas.
1/2 stok botter versag
1 1/2 koppies xylitol
2-3 teelepels suurlemoen uittreksel
Kokosolie vir koekpan
Smeer die gebakte koekpan met klapperolie en hou eenkant.
Voeg amandelmeel, klappermeel, vlasmeel, bakpoeier, koeksoda, sout en papawersaad in 'n groot bak. Meng droë bestanddele saam en hou eenkant.
Meng botter en xylitol in 'n ander groot bak tot romerig. Voeg eiers by en klits nog 1-2 minute of tot glad. Voeg olie, asyn, Griekse jogurt, vanielje -uittreksel, suurlemoen uittreksel by en meng goed.
Voeg 'n bietjie op 'n slag meelmengsel by totdat alles gemeng is.
Voeg 'n lepel op 'n slag beslag in die koekpan en maak die bokant glad met 'n spatel.
Sit die koek in die oond en bak 40-45 minute tot die tandestokkie skoon uitkom.
Glutenvrye suurlemoen papawersaad amandelkoek + video
Kyk na die skoonheid van die suurlemoen papawersaad, en dit lyk nie asof daar moeite gedoen is om dit te maak nie? Om eerlik te wees, ek was die afgelope tyd te besig om baie moeite te doen, en toe ek 'n paar bestanddele bymekaar gooi, wat my minder as 10 minute geneem het, en ek het iets so lekker gekry, moes ek net die resep deel.
Dit is gebaseer op dieselfde idee as hierdie koffiekoek hier, waar ek boerekaas as een van die hoofbestanddele gebruik om die smaak en tekstuur by te voeg, die hoeveelheid meel wat ek gebruik, te verminder en my kleuters te kry om meer proteïene te eet. Boerekaas (tvorog), wat soortgelyk is aan ricotta, word gereeld in Rusland in nageregresepte gebruik, van gebak van kaaskoek tot nageregte soos hierdie.
Suurlemoen is een van my gunsteling geure vir boerekaas. Die ander gunsteling is frambose. Hierdie suurlemoen papawersaadkoek kan gemaak word met enige meel, koring of glutenvry. Sedert ek hierdie resep die eerste keer geskryf het, het ek meermale meel in dieselfde verhouding gebruik. Wat glutenvrye meel betref, dink ek steeds dat amandel perfek pas by suurlemoene en papawersaad. Hierdie koek is klam, lekker en maklik om te sny (selfs voordat dit heeltemal afgekoel het). Ek moet erken dat dit in een keer verdwyn het, en my kleuters het net bly sê: 'Asb!'
HOE OM LEMOEN PAPPY SEAD AMANDELKOEK TE MAAK
4 eetlepels (55 g) botter
1,5 koppie (300 g) boerekaas, of ricotta -kaas (hoe om boerekaas te maak)
1,5 koppie amandelmeel
Voorverhit die oond tot 350ºF (180ºC). Bekleed die onderkant van 20 cm (20 cm) ronde koekpan met bakpapier.
Meng in 'n blender of voedselverwerker botter, suiker, eiers, boere- of ricottakaas, vanielje, suurlemoensap en suurlemoenskil tot glad.
Vou amandelmeel, papawersaad en bakpoeier by tot eweredig ingewerk. Plaas in koekpan en maak die bokant glad.
Bak vir 40 minute, of tot die bokant mooi bruin is.
Koel af voordat dit gesny word.
Suurlemoen Amandel Papaversaad Pannekoek Bak
Hierdie klassieke pannekoekresep, 'n draai in my klassieke maklike pannekoekresep, maak 'n heerlike soet ontbyt, nagereg of snack. Pannekoekbeslag word gemeng met amandelekstrak, die skil en sap van 'n suurlemoen, gesnyde amandels en papawersaad en in 'n tertvorm gebak om dit maklik te bedien en op te berg. In plaas daarvan om by die stoof te staan ​​en pannekoeke om te draai, maak u lewe makliker met 'n pannekoekbak.
Alles oor die suurlemoen amandel papawersaad pannekoek bak
Hierdie resep is 'n weergawe van die maklike pannekoekbak, wat uit pure luiheid gemaak is. Ek hou daarvan om pannekoeke byderhand te hê as 'n maklike ontbyt na die kantoor, of as 'n vinnige maaltyd as ek tuis is. Die enigste probleem is dat ek dit baie irriterend vind om stapel vir stapel pannekoeke by die stoof te draai. Ek het my pannekoeke in sulke hoeveelhede gaargemaak om voor te berei en in klein glashouers gebêre te word, wat baie tydrowend was.
Op 'n dag het ek besluit om 'n paar bestanddele saam te gooi en my pannekoek te bak. En die Easy Pancake Bake is gebore!
Hierdie weergawe het 'n paar ekstra geure, wat dit interessanter maak, hierdie pannekoekbak bevat die geure van suurlemoensap en skil, die knapperigheid en tekstuur van gesnyde amandels en papawersaad, en die soetheid van 'n ekstra suurlemoensglasuur bo -op. Die geure van hierdie gereg herinner my aan die warmer lente- en somermaande, met die helder geure van suurlemoen en amandel.
Die eerste weergawe van hierdie resep bevat nie 'n glans nie, maar toe ek dit herwerk, het ek gedink dat 'n glans 'n goeie manier sou wees om soet en ekstra geur aan die gereg te gee. Die glans voeg ook nie veel by statistiek nie (minder as 10 ekstra kalorieë per porsie en 0 ekstra WW -punte per porsie).
Hierdie gereg is 'n uitstekende gereg om te bedien as 'n brunch, maar maak ook 'n heerlike en ander maaltyd vir 'n gesonde ontbyt -alternatief. Dit is ook wonderlik om byderhand te hê as u iets soet, maar tog voedsaam wil hê.
As jy van die geur van suurlemoen en amandel hou, probeer ook hierdie resep: Suurlemoen gebakte hawermout
Wat sal ek nodig hê om hierdie resep te maak?
Die belangrikste bestanddeel vir hierdie resep is die pannekoekmengsel self. My gunsteling pannekoekmengsel om vir my pannekoekbakkies te gebruik, is Kodiak -koeke, want dit bevat baie proteïene. U kan absoluut enige pannekoekmengsel wat u byderhand het, gebruik, maar let op: die statistieke sal dienooreenkomstig verander.
Hier is 'n vergelyking van die voedingsinligting tussen gewone pannekoekmengsel en Kodiak -koeke. U kan sien dat die proteïen en vesel baie groter is in die Kodiak -koekmengsel (aan die linkerkant).
Ander bestanddele vir hierdie resep sluit in:
melk (ek gebruik onversoete amandelmelk, maar cashewmelk of enige ander melk werk goed)
'n suurlemoen (jy benodig die sap en die skil van 'n suurlemoen)
gepoeierde suiker (vir die glans)
Hoe om hierdie pannekoek te bak
Voorverhit u oond eers tot 350 F. Meng dan al die pannekoek -bestanddele saam, behalwe die amandels.
As u die suurlemoen skil, moet u later 'n bietjie vir die glans hou. Die skil word gebruik in beide die beslag en die glans. Giet die beslag in 'n gesmeerde tertbak (ek gebruik 'n tertpan soos hierdie). U kan ook 'n vierkantige of sirkelvormige bak of tertbak gebruik. 'N 8 x 8 vierkante skottel lei tot 'n dunner bak, eerder as 'n dunner bak.
Sprinkel dan die amandels bo -oor.
Bak vir ongeveer 25 minute of tot die gaar is.
Terwyl dit bak, kombineer die glansbestanddele. As die baksel gaar is, drup die glasuur bo -oor.
Hoe om die suurlemoen -amandel -papawersaad -pannekoekbak voor te sit en te verhit
Ek hou daarvan om die pannekoek op 'n paar maniere voor te sit: een van die maklikste maniere is 'n paar hoenderworsskakels en vars vrugte. U kan ook eiers aan die kant byvoeg vir ekstra proteïene.
'N Ander goeie manier om hierdie bak voor te sit, is met neutbotter en 'n paar gesnyde piesangs, amper soos 'n nagereg. Geklopte room werk ook pragtig hier, of pannekoekstroop. As ek soggens lus is vir iets soets en dekadents, is dit een van my begeertes.
Vir maaltye bêre ek die individuele porsies van die pannekoek in glashouers in die yskas. Om te eet, moet ek die hele houer 'n minuut of so in die mikrogolf gooi om weer te verhit.
As u nie kantoor toe wil gaan nie, of as u hierdie maaltyd onderweg wil neem, kan u ook die pannekoekbak in die bak waarin u dit gebak het, stoor. Maak seker dat u dit met plastiekwrap bedek en in die yskas bêre. goed op die toonbank.
Rooster papawersaad hoender
Die kekerertjies, wat in die hoender gaargemaak is, swel heerlik saam met die vet en sappe van die voël terwyl dit gebraai word. U kan verwag dat 'n hoender van 2 kg 'n blikkie en 'n half kekerertjies neem. Die res, versprei om die voël, sal liggies skerp word. Met suurlemoensap en gebraaide sappe tot amper glad, kry jy 'n diep hartige hummus saam met die hoender en sy knapperige, papawersaad-sproetvel.
kekerertjies 2 x 400 g blikkies
hoender 1 x 2 kg vryloop
aalbessiejellie 2 opgehoopte eetlepels
wit asyn 1 eetlepel
papawersaad 1 eetlepel
suurlemoen sap van 1
platblaar-pietersielie 6 takkies
Stel die oond op 180C/gasmerk 4.
Dreineer die kekerertjies, geur dit dan met sout en 'n bietjie peper. Plaas die hoender in 'n braaipan aan die einde daarvan en skep die kekerertjies binne -in die voël, sodat daar geen oorloop in die blik val nie. Lê die hoender neer, drup die olyfolie oor, geur en rooster dan ongeveer 55 minute.
Haal die hoender uit die oond, tip of skep al die kekerertjies uit en plaas dit in 'n voedselverwerker.
Meng die aalbessiegelei en asyn in 'n klein pan oor matige hitte, borsel die voël met die mengsel, strooi die papawersaad oor en sit dit 7-10 minute terug in die oond.
Trek die blare uit die pietersielie. Verwerk die kekerertjies tot 'n gladde, nat puree met die suurlemoensap, 'n paar lepels pansappe van die hoender en die pietersielieblare.
Haal die voël uit die oond en laat dit 10 minute rus, sny dit dan in dik stukke en sit voor saam met die kekerertjie -puree en die sappe uit die braaipan.
Papaversaad -appèl: Nigel Slater se resep vir lemoen- en papawersaadkoek. Foto: Jonathan Lovekin vir die waarnemer
Hierdie muffins is beslis gewaagd, mooi, klam en heerlik! Hulle kombineer die geure van beide suurlemoen en amandel, plus die knars van papawersaad – in een wonderlike muffin.
Resep vir SUURLEMOEN -ALMOND POPPY SEAD MUFFINS
Maak 12 muffins van gewone grootte. Voer 'n muffinpan uit met papiervoering. Ek hou van die bakpapiervoering hierbo, aangesien dit die bokant van die muffin help vorm en bevat, maar gewone papiervoering sal ook werk.
3 c alledaagse meel
1 1/2 c Lemon Yogurt – I love NOOSA brand. Dit bied ekstra suurlemoengeur aan die muffin, sowel as vog. U kan lae-vet Griekse yoghurt gebruik as u wil. As u nie suurlemoenjogurt kry nie, kan u 2 teelepels suurlemoenekstrak by die resep voeg om die suurlemoengeur te versterk.
1/2 c gesnyde amandels vir garnering
Grof suiker vir garnering
Meng meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n medium bak. Klits saam, en hou eenkant.
In 'n staanmenger met 'n paddle -beslag, klits suiker en gesmelte botter saam tot lig en donsig, ongeveer 2 minute. Voeg eiers 1 vir een by en klits tussen elke byvoeging. Voeg amandel uittreksel, suurlemoenskil en suurlemoensap by. Kombineer. Wissel die droë bestanddele en die jogurt by en meng tussen elke byvoeging. Voeg die papawersaad by en meng tot gekombineer.
Vul elke muffinbeker met 2 lg roomysbolletjies beslag. Die deeg is styf, so dit sal mooi ophoop. Besprinkel elkeen met gesnyde amandels en growwe suiker.