13 variasies op die Mojito - Nuwe resepte - 2022
13 variasies op die Mojito
Net betyds vir die nasionale Mojito -dag, hoe om die tradisionele mojito met verskillende vrugte en sterk drank op te dateer
Dit is nie net kruisement wat die moerse behandeling by mojito's kry nie. Daar is bloubessies, frambose, pynappels, bloed lemoene en ander vrugte om jou mojito -roetine op te skerp.
As daar 'n skemerkelkie is wat meer perfek is vir die somer as 'n mojito, dan het ons dit net nie gevind nie. (OK, goed. Ons sal miskien toegee aan a margarita - maar dit is dit.) Die perfekte mengsel van rum met verfrissende kruisement, lemmetjiesap en soet stroop, die drank kan net nie geklop word nie.
Klik hier vir die 13 variasies van die Mojito -skyfievertoning
Die mojito is verbasend eenvoudig en maklik om te maak. Elke bestanddeel is net so belangrik soos die laaste; soos die skrywer Kim Hassard skryf 101 Mojitos en ander deurmekaar drankiesDit is noodsaaklik om vars kruisement, fyngemaakte ys te gebruik (om die drank vinnig te laat afkoel en te verdun), vars lemmetjiesap en suiker (hoewel Hassard eenvoudige stroop gebruik in plaas van rou of Demerara -suiker). Tog is die belangrikste komponent van 'n mojito hoe dit deurmekaar is - veral dit kruisement.
Munt, soos Hassard verduidelik, word dikwels deurmekaar en in klein stukkies verpulver. Die probleem is dat as kruisement te veel geëxtraheer en te veel gemeng word, dit bitter smaak. U wil die kruisement skaars kneus om die essensiële olies te onttrek; of, probeer 'n luukse kroegman -truuk en "klap" die munt in jou hande. Deur die munt te slaan, word die olies in 'n japtrap vrygelaat - vat net 'n rukkie daarna en raak weer verlief op munt.
Maar deesdae is dit nie net kruisement wat die moerse behandeling by mojito's kry nie. Daar is bloubessies, frambose, pynappels, bloed lemoene en ander vrugte om jou mojito -roetine op te skerp. Met 'n paar nuwe geeste - al ooit gedink dat jy tequila in 'n mojito sou sit? - en vrugte, daar is geen tekort aan maniere om hierdie somer 'n verfrissende mojito te drink nie. Net betyds vir die nasionale Mojito -dag op 11 Julie, ons gunsteling mojito -resepte.
My gunsteling mojito-resep van alle tye, natuurlik versoet met heuning (in plaas van suiker) en SO vars en heerlik. Boonop wenke oor hoe om 'n kruik mojito's vir 'n skare te maak.
Ter ere van swembaddens wat oral oopgaan, rooster die agterplaas in volle krag, en alles word warm en somerig afskop hierdie naweek, ek het gedink ons ​​kan vier met 'n week van somer cocktail resepte hier op die blog!
Begin met die uiteindelike verfrissende somer cocktail …
Veral met die val van die vars kruisement in tuine en boeremarkte oral in hierdie tyd van die jaar, is mojitos die perfekte somer-skemerkelkie om na die werk na die werk te smul, middae by die swembad, naweekroosters, noem maar op. Hulle is vinnig en maklik om te maak, so lewendig en lieflik, en dit is ook maklik om in 'n kruik op te slaan as u toevallig 'n skare bedien. Ek glo ook dat die beste mojito -resep natuurlik versoet word met net 'n bietjie heuning (in plaas van baie suiker), waardeur die helder, vars, tertgeure werklik kan skyn. Maar die vreugde om tuisgemaakte mojito's te maak, is natuurlik dat u soveel versoeter, kruisement, limoen of rum na smaak kan byvoeg.
As u hierdie somer op soek is na 'n stewige mojito -resep, boekmerk hierdie een en geniet dit om u eie te maak. Cheers, vriende!
Ek is mal oor die klassieke mojito, maar daar is 'n hele paar maniere waarop jy dit kan meng. Hier is drie van my gunstelinge:
Maak aarbei -mojito's deur gesnyde aarbeie met die kruisement en suurlemoensap te vermorsel. Of gebruik 'n ander vrug; ons gebruik bloubessies om bloubessie -mojito's te maak, maar perskes, swartbessies en frambose sal ook wonderlik wees.
Maak pittige mojito's deur snye jalapeño of Serrano -peper met die kruisement en suurlemoensap te meng.
Maak ultra verfrissende mojito's met komkommer. Meng net 'n paar snye in die kruisement en kalk.
Resep opgedateer, oorspronklik gepos September 2012. Sedert ons dit in 2012 geplaas het, het ons die resep aangepas om duideliker te wees en 'n vinnige resepvideo bygevoeg. - Adam en Joanne
Ons Berry Rose Mojito is 'n vrugtige blik op die klassieke
Hierdie lekker cocktail kombineer twee van die beste dinge oor die lente - aarbeie en bubbels.
Foto deur: Carrie Jo Pickens & copy Tekstuurfoto
Carrie Jo Pickens, Tekstuurfoto
Hierdie plasing word geborg deur TruGreen wat deur my geskryf is en in besit is van HGTV.
Warm weer vereis yskoue cocktails. En hierdie een, my vriende, sal beslis 'n skare-plesier wees by u volgende buitelugbyeenkoms. Ons ken almal die klassieke mojito: kruisement, rum, lemmetjiesap, eenvoudige stroop en koeksoda (die gemors!). Wel, my idee is net so lekker, maar versterk die vrugte en kleur vir die lente. O, en ek het klubsoda verruil vir 'n paar ros & eacute, want geen drankie is vol sonder bubbels nie. Cheers op dit!
Daar is soveel variasies op die mojito dat dit moeilik is om te tel. Maar hier is 'n paar van my persoonlike gunstelinge.
Aardbei Mojitos - Voeg net 'n paar vars aarbeie by en meng dit saam met die kruisement en suurlemoensap. Of gaan heeltemal uit met hierdie Strawberry Mojito Float.
Tequila Mojitos - Ruil die rum vir tequila, en u sal 'n heerlike rokerige geur by u skemerkelkie voeg. Kyk na hierdie tequila -mojito -resep - dit is al meer as 7 000 keer gedeel!
Kokos Mojito - Ruil net die gewone rum in vir klapper -rum en jy het 'n heerlike klapper -cocktail!
Suurlemoen Drop Mojitos - Ruil die suurlemoene vir suurlemoen, en u kry 'n heerlike suur bederf.
Bloubessie Mojito Jam
Bloubessie -mojitokonfyt - 'n prettige somerwending op tradisionele tuisgemaakte bloubessiekonfyt, gemaak met suurlemoen en vars kruisement.
Bloubessiekonfyt is natuurlik ongelooflik genoeg op sy eie. Ons het verlede jaar in 'n japtrap 'n paar potte daarvan afgegooi. Maar voeg 'n bietjie kruisement en kalk by die mengsel? Dit neem bloubessiekonfyt na 'n heel nuwe smaaklike vlak, en hierdie potte sal waarskynlik nie die afgelope week gewen word nie.
Ek was die afgelope tyd op 'n mal konfyt. Ek het 'n paar keer my gunsteling aarbeikonfyt gemaak en geëksperimenteer met 'n paar ander nuwe resepte, soos hierdie, waarvan ek reeds hou.
Die inspirasie vir hierdie resep kom van 'n blikkie tydskrif Better Homes and Gardens, en ek kon nie wag om hierdie bloubessie -variasie met kruisement en kalk te probeer nie. Dit is vars en helder, 'n bietjie verrassend en regtig redelik goed.
Ek het my konfyt 'n bietjie sagter gelaat (nie heeltemal soos gegeel nie) soos ek daarvan hou, maar as u dit langer kook, sal dit 'n dikker konfyt produseer as u dit so verkies. Deur dit los te hou, is dit 'n perfekte topping vir pannekoek en roomys, en selfs 'n uitstekende toevoeging tot cocktails!
Bakwenk:Konfyt maak sonder pektien
Baie konfytresepte vereis kommersiële pektien om dit te help om te verdik en te verdik. Die ding is dat pektien natuurlik in die vel, sade en vrugtevleis voorkom, en ekstra pektien is nie nodig nie. Die proses om die natuurlike pektien uit te haal en die konfyt op sy eie te laat gel, is langer, maar ek glo dat die resultaat 'n beter smaak is.
Sommige vrugte het 'n lae pektieninhoud, dus dit kan moeiliker wees om dit op hul eie te laat gel. Voorbeelde is appelkose, kersies, perskes, pere, rabarber en bessies. U kan kies om pektien te gebruik wanneer u konfyt met hierdie vrugte maak, of dit kombineer met vrugte wat baie pektien bevat, soos appels, bosbessies, pruime en suurlemoene.
So, hoe weet u dat u konfyt korrek gegel het? Hier is 'n wonderlike bedrogblad oor die drie maniere om die jelpunt te toets.
Klassieke Mojito met 'n eenvoudige stroopresep
Bly op hoogte van my nuutste plasings? Teken nou in vir direkte aflewering by u RSS -feed. Dankie vir die besoek!
As ek dink aan my somerromanse met hierdie lang Kubaanse cocktail, hoor ek die Black Eyed Peas se lirieke, "... jy is so 2000 en laat ..."
As ma van twee tieners en 'n jong volwassene, het ek bedank vir retrograde status. So, ja, ek erken ek het laat by mojitos gekom. Die gewildheid van die skemerkelkie het 'n paar jaar gelede 'n hoogtepunt bereik.
Maar regtig. Klassieke cocktails gaan nie uit die mode nie, of hoe? Hierdie verkoelende mengsel van fyngemaakte kruisement, suurlemoensap en wit rum gaan nie 'n goeie nag in die goeie nag nie, net omdat die mengsame skare aanbeweeg na die volgende blink skemerkelkie.
U vind baie mojito -resepvariasies. Versoeters wissel van suiwer suikerriet sap tot eenvoudige stroop tot gegranuleerde suiker.
My ekstra mint-mojito bevat 'n eenvoudige stroop met 'n kruisement.
Maar in 'n draai op die 'vuil mojito', voeg ek ook 'n klein bietjie Demerara -suiker by die kruisementblare terwyl ek rommel. Ek vind hierdie ekstra korrel help om meer van die geurige essensiële olies van die kruisementblare vry te stel - en die rou suiker voeg ook net 'n sweempie melasse by die drank.
Klassieke Mojito -resep
Vir elke mojito benodig u:
'N Handvol vars kruisementblare, ongeveer ¼ koppie
Knippie Demerara of rou suiker
1 jigger Mint Simple Stroop, sien resep hieronder
1 jigger wit rum
Sap van een suurlemoen, gesif
Mousserende water, verkieslik San Pellegrino
Kalk skywe en takkie kruisement vir garnering
Amaretto Mojito Ons het al baie verskillende variasies op die klassieke Mojito -resep probeer. Ek dink dit is die mees onverwagte variant op die mojito. Hierdie keer gebruik ons ​​Amaretto as ons nie so geheime bestanddeel nie. Ek het probeer om dit met lemoen en lemoene te maak, die weergawe met kalk was beslis die beste. Omdat ons nie 'n tradisionele mojito -glas vir hierdie skemerkelkie gebruik nie, kry dit 'n meer elegante voorkoms wat by die Amaretto pas. Baie lekker om in die lente te probeer.
Wat het jy nodig vir 'n Amaretto Mojito?
Mousserende water (1,5 dele)
Kalk (1 stuk)
Hoe maak jy 'n Amaretto Mojito?
Vir hierdie skemerkelkie gaan ons 'n wynglas gebruik. Omdat 'n wynglas gewoonlik nie so sterk is nie, gaan ons hierdie keer nie die limoen mors nie. Ons maak die skemerkelkie reguit in die glas. Druk die limoen in die glas en sit die uitgedrukte kalkdele ook in die glas. Voeg nou die amaretto en kruisementblare by. Vul die glas met fyngemaakte ys en vul dit met mousserende water. Voeg 'n paar kruisementblare by vir die versiering in hierdie skemerkelkie en dit is gereed om voor te sit.
Deel u tuisgemaakte Mojito Amaretto op sosiale media
Het u hierdie cocktail probeer, gebaseer op ons resep, en u is trots daarop? Neem 'n foto van u skemerkelkie en plaas dit met #Cocktailicious op Facebook, Twitter of Pinterest.
Mojito Royal Die absolute koning van die mojito's is die Mojito Royal. Die naam sê al genoeg. Hierdie variasie op die klassieke mojito wat ons met sjampanje gemaak het. Die mees elegante en stylvolle mojito. As u 'n fan van die mojito is en op soek is na 'n welkome drankie of 'n aperitief, is dit die beste opsie.
Wat het u nodig vir 'n Mojito Royal?
Wit rum (1 deel)
Champagne (1,5 dele)
Hoe maak jy 'n Mojito Royal?
Vir hierdie skemerkelkie gebruik ons ​​'n langdrankglas. Om hierdie rede kan ons nie 'n warboel gebruik nie, want dit sal die glas beslis breek. Ons maak nog steeds die skemerkelkie reguit in die glas. U kan ook 'n sjampanjeglas vir hierdie skemerkelkie gebruik as u dit het. Neem jou glas en druk dit in die glas en sit die uitgedrukte limoen in. Voeg nou die suikerstroop, kruisement en met rum by. Roer dit versigtig. Ons wil nie die glas breek nie. Vul die glas met fyngemaakte ys en roer weer. Nou bo -op die glas met die sjampanje. Voeg 'n paar kruisementblare of 'n suurlemoendeel by vir garnering en jou Mojito Royal is gereed om voor te sit.
Deel u tuisgemaakte Mojito Royal op sosiale media
Plaas kruisementblare en lemmetjiesap in 'n glas en meng dit saam. Muddling = om hulle op te vou en die blare te verpletter om die geur vry te stel en die munt te olie. Gebruik 'n modder of die handvatsel van 'n houtlepel. Of 'n stel messingknokkels. Aan elkeen sy eie.
Voeg die heuning eenvoudige stroop by.
Voeg die vonkelwater by.
Garneer met limoenskywe, 'n takkie kruisement en/of vars vrugte (sien Variasies hieronder).
Probeer om munt te vries as u 'n oorskot het, sodat u altyd die bestanddele byderhand het.
As jy dit vir 'n skare wil maak, pols die vars kruisement in 'n voedselverwerker met 'n skeut water, of kap dit met 'n mes grof. Om die munt in elke individuele glas te vermorsel, sal 'n groot pyn in die boude wees.
Sub in 1/4 koppie limeade in plaas van vars lemmetjiesap en heuning eenvoudige stroop.
Meng vooraf en vries die lemmetjie-/stroopkombinasie in klein soppertjieblokkies, sodat alles gereed is as die lus is.
As u hierdie mojito -mocktail 'n groot drank wil maak, voeg 2 oz wit rum by wanneer u die vonkelende water byvoeg.
Kyk die video: Mozart: Dodici variazioni per pianoforte su Ah, vous dirais-je, Maman KV265 (Januarie 2022).