Die nasionale kookkuns Hungarian goulash is bekend vir 'n lang tyd. Tradisioneel beskou as 'n bredie gemaak van beesvleis. Dit is baie lekker en voedsame voedsel wat gewild wêreldwyd. Onder die huidige omstandighede in ons land bredie met sous gekook in crèches en restaurante, restaurante, en huise.
Vir die voorbereiding van tradisionele Hongaarse ghoelasj gebruik 'n groot hoeveelheid van die meel of paprika en rissies. Dit moet uit sy beurt 'n bakkie soos 'n vleis sous en, op dieselfde tyd, op die vleis bredie. Kook die bredie kan wees in multivarka op mode "bokwiet" of "rys".
Die belangrikste bestanddeel is 'n vleis ghoelasj. Nie minder belangrik beskou soetrissies en uie. Alle ander komponente van hierdie gereg te vul en slegs afhanklik van die persoonlike smaak van die gasvrou en huishoudelike voorkeure. Eerstens moet jy die vleis braai in 'n pan met botter. Dan, na gelang van die resep, bring die bredie tot sag.
Cook bredie met sous Hoender kan magnetron op die bord in die oond. Selfs al is die bestanddele is dieselfde, sal die smaak van die gereg wissel (afhangende van die metode van voorbereiding). 'N bredie te maak in 'n mikrogolfoond moet klein stukkies hoender braai in 'n pan en sit in 'n spesiale glas houer.
Voeg by dit gekap soetrissies en uie, peper en sout na smaak, gooi sous en bedek. Kook moet wees teen maksimum krag vir 15 minute. verdun dan 2 eetlepels in ¼ koppie droë witwyn. l aardappelzetmeel, gooi in ghoelasj en stowe vir 5 minute.
Ghoelasj gaar hoender sous in 'n kastrol op die stoof oor lae hitte draai dikker en sagter as dit ook inprenten opgelos in droë stysel skuld. Die smaak van dit sal selfs beter wees. Op 'n bykos by hierdie ghoelasj nie net die kapokaartappels, maar ook pap en gestoomde groente bedien kan word.
Vir jong kinders om beter voor te berei bredie van hoender, wat in klein stukkies en braai in botter moet uitgeroei word. Voeg dan die gebraaide uie en tamaties, wat kan vervang word met tamatiepasta. Meng goed en plaas in oond vir 20 minute. Dan voeg sout en gooi 'n glas suurroom, om sagte sous kry. Bring tot volle gereedheid in die oond vir nog 10 minute.
Kinders is lief vir al die ongewone, soos koeke, wat gemaak word van meel of aartappels. Hierdie oorspronklike begeleiding aan ghoelasj hulle sal is lief vir hoender. Ghoelasj met suurroom is lief nie net kinders, maar ook volwassenes. Hoewel in plaas van suurroom dikwels tydens kook ghoelasj vetterige voeg vars room.
Bredie met sous Hoender kan maklik en vinnig voorberei word, as ons die volgende resep gebruik. Om mee te begin, kook die hoender bors tot gaar. Gebruik dan die sous tot kookpunt in dit grof gekap aartappels en wortels. A gekookte vleis in klein stukkies gesny, sout en peper, en gooi weer in die sous vir 5 minute.
Afsonderlik, kook die sous van vetterige room en pietersielie. Die gevolglike sous om al beter in elke gereg gooi, na smaak. Verder kan jy dien crunchy croutons. Wanneer die voorbereiding van hierdie resep belangrike voorwaarde is dat dit nodig is om 'n lyn of hoendervleis sonder bene gebruik.
Tans feestelike gereg wat jy kan kry as jy die bredie sit met 'n sous van die hoender in die oond in gedeelte potte. Aanvanklik het liggies braai die ui en stukke vleis in 'n pan. Dan gestapel lae hoender, uie en rou aartappels, grof gekap, in potte. Gooi die tamatie sap en sit in die oond 40 minute Gedurende hierdie tyd, sal die vleis sagter in die suur omgewing van die sap wees, en aartappels is vinnig kook. Dus, sal die gereg die voorkoms behou, kry 'n mooi en lekker, 'n ware juweel van 'n feestelike tafel.
Vir die voorbereiding van souse gebruik kan word tamatiesous of tamatiesous, tamatiesap, droë wyn, sop, of water. Byvoeging van kruie en speserye gee die gereg lekkerny en sagtheid, so ghoelasj soos gourmets van alle ouderdomme.