Hoe om 'n hoender saam te voeg - Die beste resepte - 2022
Leer hoe om 'n hele hoender saam te voeg om geld te bespaar en minder te mors. Heel hoenders is goedkoper as om klaar voorbereide stukke te koop, en u kan ook verskillende dele gebruik om tuisgemaakte hoenderaftreksel te maak.
Trek die vleuel van die liggaam af en skei die vleuel van die bors deur die gewrig te sny.
Trek die been van die liggaam af. Skei die been deur die vel deur te sny en volg dan die kontoer van die been met u mes. Sodra u deur die vel gesny is, buig u die boudgewrig terug om die kogelgewrig uit die sok te gooi. Sny een keer uit die heupbeen om die been te verwyder en maak seker dat u die "oester" insluit.
Daar is twee "oesters" in 'n hoender. Dit is twee klein, ronde stukke donker vleis agterop, in 'n hol area net bokant die dy. Die oestervleis word deur baie mense begeer vir sy smaak en tekstuur.
Herhaal stap een en twee met die ander kant van die hoender.
Skei die ruggraat van die bors deur in die lengte deur die ribbene langs die ruggraat te sny.
Maak die keelbeen (die wig van die kraakbeen tussen die borste) aan die onderkant van die bors vry deur verskillende snye met die mes aan weerskante te maak. Skei dit met die duim van die bors en trek weg van die vleis. Sny deur die middel (waar die keelbeen was) om die borste te skei.
Om die borsbeen te verwyder, moet u van die vleis langs die kontoere van die ribbes verwyder, en die bene van u bors uittrek terwyl u werk.
Indien nodig, skei die been in die trommelstok en die dy deur langs die natuurlike buiging te sny en reg deur die gewrig te sny. U kan dieselfde doen met die vleuel, as u wil.
Bêre die oorblywende bene om voorraad te maak. U kan dit reguit in die vrieskas sit as u nie dadelik voorraad maak nie.