Resep Pannekoek met kersiekonfyt - Nuwe resepte
Pannekoek met kersiekonfyt
Ek het iets goeds vir die kokke voorberei ... ek wag vir jou vir 'n porsie
essensies (vanielje, suurlemoen, amandel en rum)
suurlemoenskil en lemoen
RESEP VOORBEREIDING Pannekoeke met kersiekonfyt:
Gooi meel, eiers, 1 glas mineraalwater, essens en meng.
Voeg die gerasperde suurlemoen- en lemoenskil, 1 glas melk en 1 eetlepel olie by.
As 'n sagte pasta gemaak word, begin ons die pannekoeke.
Plaas die pannekoeke op mekaar en plaas 'n bord bo -op sodat hulle warm en sag word.
Ons vul dit met konfyt, rol dit en strooi poeiermelk bo -oor.
Sushi van sjokolade pannekoek met kersies
Sif meel en kakao in 'n bak. Voeg eiers, olie en geleidelik onder sterk roer 'n bietjie melk by om klonte te voorkom. Klits goed tot die mengsel glad en homogeen is. Jy moet 'n vloeibare deeg kry, maar dikker en effens taai. As dit te dik is, voeg 'n paar eetlepels melk by.
As dit te dun is, voeg meer meel by.
Sit eenkant by kamertemperatuur vir ten minste 1 uur.
Smeer 'n pan (verkieslik teflon) met 'n bietjie olie. Giet 'n medium deegdeeg en versprei dit, óf met die agterkant van die deeg, óf deur die pan te draai. Bak die pannekoeke aan albei kante. Oordra na 'n bord.
Was die rys baie goed in verskeie koue waters. Dreineer en versprei die boontjies op 'n servet tot goed gedreineer, en draai dit af en toe (ongeveer 30 minute). Berei op hierdie manier die rys voor om die vloeistof te absorbeer.
Kook die vaste rys 3 minute in kookwater met 'n knippie sout, oor medium tot lae hitte, in 'n bedekte bak. Dreineer goed. Plaas dit in die kookmelkbak waarin jy die suiker en vanieljesuiker opgelos het (of sit die sade van die vanieljepeul). Om die rys gaar te maak, gebruik 'n pot met 'n deksel wat goed toemaak. Nadat dit begin kook, sit die deksel op, verminder die hitte tot laag en medium en laat prut vir 10 minute.
Dit is baie belangrik om nie die deksel op te lig om 'n goed verwerkte rys te kry nie. Na 10 min. Skakel die hitte af, verwyder die deksel, maak die rys los met 'n vurk, bedek die bak met 'n klam servet en laat afkoel.
Vir die kersievulsel:
Kook die kersiekonfyt. Los die stysel op in die koue stroop en voeg by die konfytbak. Prut, roer aanhoudend tot verdik. Sit eenkant en laat afkoel.
As u 'n bamboes -sushimat het, kan u dit gebruik as u dit nie het nie, maar dit kan vervang word met bakpapier. U kan ook die rande van die pannekoek sny sodat dit 'n vierkant vorm of dit rond laat.
Plaas 'n laag ryspoeding oor die pannekoekvel om die oppervlak te bedek.
Plaas die kersievulsel in die middel van die ryslaag.
Smeer die deel van die pannekoek wat nie met rys bedek is nie, met heuning, sodat dit beter vassit wanneer dit gerol word.
Rol van die kant af met die vulsel, styf, met behulp van die mat of bakpapier, in die vorm van 'n rol. Laat afkoel vir ten minste 1 uur.
Sny elke pannekoek in 6 stukke en bedien gewone sushi of besprinkel met heuning of 'n woord geklopte room en besprinkel met gerasperde sjokolade.
Papawer en kersietert
Hierdie tert met papawersaad en kersies, lekker en baie maklik om te maak, is al 'n geruime tyd beplan, maar ons het dit aanhou uitstel, maar vandag het ons ons drange bevredig.
Dit word so vinnig en maklik gemaak dat selfs die onhandigste persoon in die kombuis dit sonder probleme kan doen; al wat hulle hoef te doen is om die presiese hoeveelhede en die manier van voorbereiding stap vir stap te volg.
Eerlik, toe ek 'n kind was, het ek nie van papawersaad van enige kleur gehou nie, maar nou kan ek sê dat dit een van my gunsteling bestanddele geword het. En in kombinasie met kersies word dit verhoog tot die spektakel van die smaakknoppies.
Bly ingeskakel vir die lys bestanddele, maar ook vir die eenvoudige manier van bereiding.
300 g witmeel tipe 00
220 g botter met ten minste 80% vet
'N Stowwerigheid spring
Bestanddele vir papawervulsel:
1 l melk met 3,5% vet
100 g koringsemolina
20 g kosstysel
400 g vars of bevrore kersies
Hoe om die tert voor te berei:
Ons gooi die meel met die botter en die soutpoeier in 'n bak en knie met behulp van 'n voedselverwerker deur pulsasie totdat ons 'n mengsel soos sand kry.
Voeg die strooisuiker by en voeg dit by.
Plaas 3/4 van die totale hoeveelheid deeg in 'n skinkbord met 'n deursnee van 26 cm en voer die bodem en sy rande met 'n hoogte van 5 cm. Druk goed en laat afkoel.
Voorbereiding vir papaverroom:
Dreineer die kersies vir ten minste 30 minute.
Sit die suurlemoen op 'n klein rasper.
Meng die semolina in 'n bak met stysel, eier en 150 ml van die totale hoeveelheid melk.
Gooi die res van die melk in 'n kastrol saam met die suiker, soutpoeier, vanielje -ekstrak en kook dit. As dit die kookpunt bereik, verminder die hitte en giet die semolina -samestelling met stysel en eier in 'n dun lyn. Roer een by tot kookpunt en verdik.
Voeg die gemaalde papawersaad, suurlemoenskil, kaneel by
Voeg die kersies by, meng liggies.
Giet die papawersamestelling in die pan, strooi die verskil in deeg en bak 45-50 minute.
Nadat die baktyd verby is, haal dit uit op 'n rooster en laat dit kamertemperatuur bereik. Eenvoudig, smaaklik en koud, nie baie mooi nie, maar van hier af kan ek net sterkte en goeie eetlus toewens!
Was die vrugte goed en verwyder die sade.
Gooi die vrugte in 'n bak, gooi die suiker daaroor, meng en verkoel vir 'n paar uur of tot die volgende dag. Roer nog twee of drie keer om die suiker beter te smelt.
Die volgende dag sit ons die suurlemoensap oor die vrugte en sit die bak op die vuur. Ek het dit nooit direk op die vlam gesit nie, maar op 'n gietysterplaat. Dit is waar dat dit langer hou en ek laat dit op lae hitte, maar dit is wat ek doen en ek jaag nêrens heen as ek so iets doen nie.
Ek het ongeveer 'n uur en 45 minute gekook, af en toe geroer.
Giet die konfyt in skoon en gesteriliseerde flesse en skroef die deksel op (ek was dit, sit dit in 'n skinkbord en sit dit in die voorverhitte oond en dan afgeskakel of tot 'n minimum gelaat totdat die potte en deksels goed droog is ).
Klits eiers met vanieljesuiker, voeg water of melk, 1-2 eetlepels olie en meel by in die reën, terwyl dit geroer word om klonte te voorkom. Gooi 'n bietjie olie in 'n pan, dreineer die oortollige en verhit die pan. As dit warm word, haal 'n poetsmiddel uit die mengsel en giet dit in die pan. Draai die pan vinnig om die samestelling te versprei en laat dit ongeveer 3 minute staan, en met 'n bietjie vaardigheid + gooi draai ons die pannekoekvel aan die ander kant.
Laat nog 3 minute staan, keer dan om op 'n bord of bord en vul met konfyt. Bedien 2 pannekoeke per porsie, 'n pannekoek met kersiekonfyt en 'n pannekoek met lemoenkonfyt.
300 g lemoenskil, 500 g strooisuiker, water 300 ml, suurlemoensap.
Lemoenskil, net die lemoenskyfie, in repies gesny met 'n mes en laat dit 'n dag in koue water staan. Laat die skil na 'n dag kook en laat staan ​​vir 'n uur. Na 'n uur gooi ons die water en sit die skil weer aan die kook. Ons probeer dit byt, as dit begin sag word, haal ons die skil af om af te koel. Sny die lemoenskil in stukke nadat dit afgekoel het.
Plaas 300 ml water en 500-600 g strooisuiker in 'n pot, laat dit kook, sit die lemoenskil, laat dit kook vir ongeveer 30 minute en sit 'n bietjie suurlemoensap in, nie om te versoet nie, hoeveel konfyt in die pot is. Sit die konfyt in flesse terwyl dit warm is en sit dadelik die deksel op.
500 g kersies, 600 g strooisuiker, 200 ml water, suurlemoensap. Ons sit die kersies, sonder sade, in 'n bak en strooi 100 g suiker bo -oor om die sap te verlaat. In 'n kastrol kook water met die oorblywende suiker en kersiesap. As dit begin stol, sit ons die kersies, en na 'n uur sit ons die sap uit 'n suurlemoen.
Plaas dit na 30 minute nog warm in die flesse en sit die deksels.
Bedien met poeiersuiker of vrugtebolaag of sjokolade -bolaag.
Die kersiekonfyt is ideaal vir pannekoek, saam met roomys of net om 'n koek op te vrolik, op 'n somermiddag of om dit in die winter te geniet, as ons minder vrugte het.
Was die vrugte, verwyder die sade.
Sit dit in 'n diep bak, voeg suiker by, afhangende van hoe soet die vrugte is, maar ook afhangende van hoe soet die konfyt wil wees.
Laat dit tot die aand toe om die sap te laat staan, en kook dit in 'n groot kastrol met twee glase water (want ek wil meer stroop hê). Gebruik 'n groot kastrol, want as die konfyt kook, swel dit op, skuim en benodig u genoeg spasie, dan verminder dit.
Neem die skuim soos benodig en meng altyd sodat dit nie vassit nie (met gladde bewegings, nie so energiek soos in ys nie). Kook oor lae hitte totdat die stroop gestol het en die konfyt byna die helfte verminder het.
Laat die konfyt afkoel, gooi dit dan in flesse en merk dit.
Bereidingstyd: ongeveer 1 uur + 'n paar uur nodig voordat die vrugte die sap kan verlaat
Gaarmaaktyd: ongeveer 1 uur en 20 minute
Porsies: 3 potte van 700 g.
Laat dit tot die aand toe om die sap te laat staan, en kook dit in 'n groot kastrol met twee glase water (want ek wil meer stroop hê). Gebruik 'n groot kastrol, want as die konfyt kook, swel dit op, skuim dit en benodig u genoeg spasie, dan verminder dit.
Bereidingstyd: ongeveer 1 uur + 'n paar uur nodig om die vrugte uit die sap te laat
Hoeveel kook kersiekonfyt?
Ek sit die pan op medium hitte en begin meng met 'n skoon houtlepel. Die vrugte begin vloeistof verlaat, stroop gevorm.
Vanaf die oomblik dat die konfyt kook (in massa), het ek 20 minute geneem.
Bestanddele vir die Amerikaanse pannekoekresep
-160 ml melk
-25 g oud
-1 sakkie vanieljesuiker
-130 g meel
Ongelukkig het hulle nie 'n paar hele vrugte gelaat om by die laaste voorbereiding te sit nie, so ons het 'n paar wilde kersies uit die bome se boom gepluk (wat sy takke oor ons heining strek). Dit maak 'n paar klein, swart, suur-bitter en baie lekker kersies. Dit het vrugte afgewerp soos 'n gek! Dis vol kersies! Ek dink daaraan om net iets daarvan te maak, sodat dit nie te bitter word nie.
Alhoewel die bereiding van hierdie konfyt nie tipies is nie (met suikerstroop waarin die vrugte gedoop word) Kersiekonfyt en daarvoor van aarbeieDit is egter nie 'n konfyt nie omdat die vrugte sy vorm effens behou.
Omdat kersies suur is, sit ek 700 g vir elke kg skoongemaakte en gedreineerde vrugte (nie net 500 g soos ek sit nie) aarbeikonfyt).
1,5 kg ontpitte kersies (of kersiemengsel), geweeg nadat dit gedreineer is
1 kg strooisuiker
sap uit 'n groot suurlemoen of 4 g suurlemoensout
'n handvol kersies en kersiesaad (ongeveer 1 volle lepel, NIE meer nie)
Die eerste wenk & # 8211 kersiekonfyt met kersies
Nadat die kinders my kersies en kersies skoongemaak het, het ek dit in 'n groot sif gesit en Ek laat hulle oornag in die yskas dreineer.
Die sap wat in die bak onder die sif was, was baie, en ek het dit vir my dogter gegee om te drink. Vars, natuurlike kersiesap en kersiesap. Op hierdie manier het ek van die vloeistof ontslae geraak, sodat ek my nie veel met die konfyt sal steur nie. Daar is regtig geen nut om 'n pot stroop te maak om die vrugte te laat dryf nie.
Meng die eiers in 'n groot bak met die strooisuiker, vanieljesuiker en vanieljegeursel tot 'n homogene en fyn room verkry word.
Sif die meel en bakpoeier in die roombak hierbo, en meng dan liggies tot 'n vloeibare deeg verkry is.
Giet die helfte van bogenoemde samestelling in 'n bakplaat wat met bakpapier / bakpapier uitgevoer is en maak gelyk.
Voeg in die oorblywende helfte die johannesbroodpoeier by en meng tot 'n homogene deeg.
Giet die kakaodeeg versigtig en eweredig met 'n spatel of 'n plat mes oor die eier, sodat die bokant so eenvormig moontlik is.
Plaas dan die bakplaat in die voorverhitte oond, ongeveer. 10 minute by 200 grade, dan ongeveer. 25 minute by 180 grade.
Nadat die tandestokkertoets geslaag is, word die deeg omgedraai op 'n klam kombuishanddoek, dan word dit liggies saam met die servet gerol en laat afkoel, so ongeveer gerol. 30 minute.
Nadat die rol afgekoel het, maak dit liggies los, versprei dit oor die hele oppervlak met die kersiekonfyt, rol dit dan weer en laat dit ten minste 3 uur afkoel, verkieslik tot die volgende dag.