The Food Almanac: Woensdag 31 Julie 2013 - Nuwe resepte - 2022
The Food Almanac: Woensdag 31 Julie 2013
Slyp die mes en haal die vleishamer uit, want dit is Nasionale Scaloppine -dag. Scaloppine (meervoud van scaloppina, aangesien jy selde net een kook) is dun, klein snye vleis. Ander woorde vir dieselfde ding sluit in kotelette, medaljes, medaillons, escalopes en collops. Die vleis wat meestal in skalpyn verander word, is kalfsvleis, maar hoender is nie ver agter nie en kry wins. Varkvleis is uitstekende skalpyn, en ander vleis kan ook gebruik word.
Scaloppine word gewoonlik in 'n warm pan met 'n bietjie botter of olyfolie gaargemaak. Die kook is baie kort, die tyd gemeet in sekondes, nie minute nie. Die sappe en bruin stukkies in die pan is die begin van 'n wye verskeidenheid souse, waaronder piccata (witwyn, suurlemoen, botter en kappertjies), marsala (gemaak met die versterkte wyn met dieselfde naam) en parmigiana (met tamatiesous) is die gewildste. Maar kokke met net 'n bietjie verbeelding kan die pan met byna enige vloeistof ontlas nadat die scaloppine gaar is, en 'n byna oneindige reeks ander bestanddele byvoeg.
'N Paar punte is noodsaaklik. Die eerste is om seker te maak dat die vleis (behalwe hoender) oor die graan gesny word. Dit is veral belangrik vir kalfsvleis. Voorgesnyde kalfsvleis in die supermark word byna altyd langs die graan gesny, wat sorg vir baie taai vleis. Die vleis wat vir scaloppine gebruik word, moet 'n eenvormige tekstuur hê oor 'n wye gebied. Rond is in hierdie opsig uitstekend en relatief goedkoop. Lende wat van ribbes afgesny is, is duurder, maar maak 'n pragtige skulpdier.
Om dun skalpyn te kry, kan bereik word deur baie dun te sny of deur te stamp, of deur albei te doen. Dit is noodsaaklik om 'n goeie pounder te vind. Almal se ponder is anders. My gunsteling, totdat dit uitmekaar val, was wat gelyk het soos 'n hokkiepuck van vlekvrye staal met 'n handvatsel op een plat gesig. 'N Sjefvriend het 'n swaar, vreemd gevormde stuk gietyster wat soos gietstuip lyk. My ma het 'n ou, swaar, klein Coca-Cola-bottel gebruik.
Vandag is ook Jump For Jelly Beans-dag vir die voorskoolse kiesafdeling. En Cotton Candy Day en National Raspberry Cake Day. Terwyl ons Julie tot 'n einde bring, merk ons ​​op dat dit die nasionale gebakte boontjie -maand, die nasionale kookkunsmaand, die nasionale worsbroodmaand en die nasionale juli -tot -bloubessie -maand was.
paillard, [pie-YARD, met 'n sagte "d"], Frans, n .--'N Breë, lang sny kalfsvleis of baba -beesvleis, in 'n dun blaadjie gestamp en dan oor 'n warm vuur gebraai. Omdat dit so dun is, kook dit baie vinnig, gewoonlik minder as 'n minuut. Dit word gewoonlik versier met 'n ligte kruie sous, fyngekapte sjaloties en peper. Alhoewel kalfsvleis die klassieke paillard is, vertaal die idee ander vleis en selfs vis. Dit is vernoem na 'n Paryse restaurant in die laat 1800's. Larousse Gastronomique sê dat die term in Frankryk verouderd is, maar ek vind dit steeds hier en daar in Franse restaurante in New Orleans. En ook Italiaans, waar die woord "paiarda" weergegee word. Dit is 'n wonderlike gereg om tuis voor te berei, as u 'n slagter kan kry om die groot snye kalfsvleis vir u te sny.
Troutdale is 'n klein dorpie in die bergagtige Appalachian panhandle van Virginia. Dit is aan die noordelike kant van 'n vallei wat deur die berge deur Fox Creek gesny is, op 980 voet. Die goed genoemde Straight Mountain styg tot 1200 voet net noord van Troutdale. Die 2000 -sensus het getoon dat meer as 1200 mense in Trout Dale woon, maar eintlik is daar slegs ongeveer 200. Die ander is gevangenes in 'n nabygeleë fasiliteit wat verkeerdelik by Troutdale se bevolking ingesluit is. Die stad groei egter. Baie mense kom na die maandelikse bluegrass -konsert daar. Die skrywer Sherwood Anderson het lank in Troutdale gewoon. Die naaste restaurant is Casey's Diner, 30 myl daarvandaan, wat 'n lang rit na 'n kronkelende bergpas vereis.
Veilige eetreël #810
As 'n restaurant -spyskaart meer as drie variasies op kalfsvleis -skulpyn bevat, meng dit souse en toppe om dit meer divers te laat lyk as wat dit werklik is.
Die jazzpianis Hank Jones is vandag gebore in 1918. Hy was baie gerespekteer in jazzkringe vir sy elegante, hoogs luisterbare improvisasies. Baie jazz-klawerbordspelers verwys na hom as 'n invloed-al was hy nie so bekend by die meeste gemaklike jazz-luisteraars nie. Elke restaurant wat sy musiek speel, sal mense vind wat 'n drankie na die ete wil hê.
Kos en weer
Vandag in 1921, dit paddas wat gereën het in Connecticut. En dit was nie die enigste keer nie. Blykbaar kan 'n groot genoeg padda eiers en paddas self van bome in die lug vee om baie later en baie ver van die paddas se huise af te val. Bid dus vir reën, en maak die meel, botter en knoffel gereed.
Wonderlik! Ons het vier mense gebore op hierdie datum wie se naam Cook is! In 1963, Norman Cook, sanger met die groep The Housemartins, het die wêreld ingevlieg. Voormalige Playboy Playmate Victoria Cooke is vandag gebore in 1957. en Suid -Afrikaanse krieketpro Jimmy Cook is vandag in 1953 gebore ... Philip Cook, Jr., 'n brigadier -generaal in die Konfederale Weermag en later 'n kongreslid, is vandag gebore in 1817. Dit is die verjaardag, in 1958, van Bill Berry, die tromspeler in die groep R.E.M. . Jean DuBuffet, 'n Franse kunstenaar, het vandag in 1901 alles begin eet wat sy kon.
"Weglaat en vervang! Dit is hoe resepte geskryf moet word. Moet asseblief nooit so gepla word aan gepubliseerde resepte dat u vergeet dat u dit kan weglaat en vervang nie."-Jeff Smith, Die Frugal Gourmet.
Pizza byt voorgereg met Pepperoni + video
My gunsteling manier om hierdie pizza -happies te vries, is om hulle by kamertemperatuur te laat kom en op 'n jellierolpan te sit wat met 'n Silpat -mat bedek is.
Kyk na ons pizza -bytresepvideo
Hierdie pizza -puffs -video wys jou alles wat jy moet weet om hierdie maklike voorgeregresep te maak. U sal nie glo hoe maklik dit binne 'n paar minute is nie.
Pizza byt Voorgereg met Pepperoni
1/2 teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies
2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie (plus meer om panne te smeer)
2 koppies gerasperde 4-kaas pizza-versnit
1 (5-ounce) pakkie mini pepperoni-rondtes
Voorverhit die oond tot 350 °F.
Hou 'n hand vol pepperoni (ongeveer 1/4 koppie).
Meng meel, bakpoeier, Italiaanse geurmiddels, rooipepervlokkies, parmesaankaas, suiker, olyfolie, melk en eiers in 'n groot bak. Roer saam met 'n vurk. Meng die pizza -versnitkaas en die oorblywende pepperoni by. Tersyde gestel.
Berei (2) 24 koppie mini-muffinpanne voor met olyfolie (of bespuit met kookspuit).
Meng beslag en voeg 1 eetlepel lepel by elke muffinbeker. Bedek elke muffin met 2 of 3 van die voorbehou pepperoni. Bak tot goudbruin, ongeveer 20 minute.
Laat dit vir 5 minute afkoel, haal uit die muffinvorm en sit voor met gunsteling marinara -sous.
Ek is saam met jou dogter op hierdie een, bytgrootte kos is die beste! Hierdie lyk wonderlik Donna! :)
Dankie Ashley! Vinnig, maklik en 'n uitstekende opsie. Ek dink dit kan hierdie jaar 'n verskyning maak tydens die kerspartytjie. & lt3
Geen gis nie! Perfekte happies inderdaad. My man vra vir pepperoni pizza. Ek sal dit moontlik maak om hom te paai. :-P
Fantasties en maklik! Geniet hulle. As u avontuurlustig voel, het ek 'n pizza -resep van 30 minute wat so maklik is dat u dit nie sal glo nie. U kan dit bo -op met alles wat u wil.
Geen styg tyd nodig nie. http://www.theslowroasteditalian.com/2013/04/lemon-herb-margherita-pizza-30-minutes.html
Het u 'n maklike resep vir Marinara -sous om dit in te doop?
Absoluut. Ons is mal oor hierdie Easy Peasy 5 minute Marinara. http://www.theslowroasteditalian.com/2013/04/5-minute-easy-peasy-marinara-vitamix-giveaway.html
Ek maak middagetes in Bento-styl vir my kleuter en hou van resepte wat goed gevries en goed verhit kan word. Dit verminder soggens die tyd van voorbereiding vir middagete. My seun is ook mal oor pizza en ek sal hierdie resep beslis in die komende skooljaar gebruik! Baie dankie vir soveel maklike resepte vir middagete.
So bly om te hoor dat dit handig sal wees. Ons is mal oor hierdie resep! Geniet dit.
Ek maak dit vir 'n verjaardagpartytjie, vir die kinders. Ek moet dit voor die tyd maak en vries, want ek het nog baie om te doen. My plan is om dit weer in die oond te verhit en dit dan in 'n warm/stoombak te plaas om dit warm te hou. (sous aan die kant) Kan ek vra hoekom jy dit met water spuit, of is dit net as jy dit in die mikrogolfoond plaas. Enige advies sal nuttig wees. Dankie
Hierdie is perfek vir 'n kinderpartytjie! Ek spuit dit met water sodat dit klam bly. Die stoom dring deur die kos. Dit werk vir my. Geniet dit! Laat weet ons hoe dit gaan!
Het dit vir werk gemaak, en dit was 'n treffer. My man het dit ook vir sy werk gemaak en eintlik gesnyde swart olywe by syne gevoeg. steeds 'n treffer.
Hierdie resep is getoets, baie maklik en vinnig om te maak en ook lekker!
Het dit gemaak vir my kleinding se middagete by die dagsorg. Probleem, hulle kom moontlik nie tot Maandag nie, beslis nie die hele week nie! Vervolgens sal ek nog groente sluip vir my kieskeurige eter. Net wat ons nodig het, dankie!
Wat 'n goeie idee vir partytjie kos! Lovin dat dit alles in een bak saamgevoeg is. Puik resep vir resepte !!
Ek het 'n kleinseun van vier maande, hy en sy ma woon albei by ons. Ek kan nie wag tot hy oud genoeg is om hierdie groot maaltye te probeer wat jy vir jou 3 -jarige kind maak nie. Ek dink ook daar is geen rede dat ek sommige van my eie muffin -maaltye nie tot bytgrootte kan verminder nie. GOEIE IDEE!!
Het dit gister gemaak! Hulle is wonderlik en was 'n groot treffer - veral met die kinders!
Hou van hulle. Het hulle vandag gemaak. Die baktyd vir my was meer as 25-28 minute om heeltemal binne te kook en buite bruin te maak. Dankie vir die resep
My 4 en 6 jarige was mal daaroor !!
Kan ek dit met gewone muffinpanne maak? Sal ek die resep moet verhoog? Kan u my vertel wat ek moet verhoog?
Ek het net opgemerk dat daar staan ​​& quotmini muffin pans! & Quot. Ek het gereeld gebruik, en hulle is nou in die oond .. Ek bid dat hulle goed uitkom :(
Net gemaak. awesome resep. Dankie Donna :)
Ek het gedink om groente in plaas van pepperoni vir my vegetariese dogter te soteer. Sou dit werk?
Solank die groente vooraf gaar is, behoort dit goed te werk. Ek het dit nie self probeer nie, laat ons asseblief weet hoe dit gaan. Geniet dit!
Sou die uitskakeling van die teelepel suiker die resep beïnvloed?
Dit sal nie die sukses benadeel nie, maar dit gee wel iets in smaak. U kan dit ook vervang met heuning, bruinrys stroop of 'n suikervervanger. U kan dit natuurlik weglaat as u kies. Geniet dit en laat weet ons hoe dit gaan.
Ek beplan om Bisquick -mengsel te gebruik in plaas van meel en die bakpoeier. Ek sal jou laat weet hoe dit uitloop.
Ontsagwekkende. Sien uit daarna om terug te hoor! Geniet dit.
Het jy dit ooit met Bisquick gemaak? Ek is net nuuskierig hoe hulle dit sou gebruik. dankie!
Ek het dit vanaand gemaak om die resep te proe. Ontsagwekkende!! Eenvoudig, maar tog wonderlik. Beplan om dit môre in my Super Bowl -spyskaart op te neem. Ter info: ek het nie 'n mini -muffinpan gehad nie, maar het dieselfde opgehoopte TBS in gewone muffinvorms gebruik. Baie lekker 2 byt poffertjies. Dit sal beslis 'n gereelde resep word
Ek weet dat deel 'n goeie ding is om te doen, maar ek twyfel regtig daaraan dat ek hierdie oulike pizzas met ander sal deel. Dit lyk so heerlik. Ek dink daaroor om die pepperoni grof te kap en nog 'n bietjie by te voeg, ek hou baie daarvan. :)
Sou u toevallig voedingsfeite hieroor hê of die aantal kalorieë per pizzabuffer?
moet jy die fyngedrukte rooipepervlokkies gebruik danksy lisa
U kan dit uitlaat as u dit nie het nie. :) Hulle maak die poffertjies nie pittig nie, as dit jou saak is. Hulle voeg net 'n dimensie van ekstra geur by.
Geniet dit en laat weet ons hoe dit gaan.
wat is die voedingsfeite
Goed- ek het dit nou gemaak, die tweede bondel is in die oond! Ja, tweede bondel. Ek drink elke maand 'n middagete en hierdie maand is "Terug na die skool", so hierdie poffertjies is perfek om saam met 'n gazpacho met suikermielies (https://www.theendlessmeal.com/sweet-corn-gazpacho/) voor te sit vir 'n eksklusiewe/herverbeelding pizza dag!
Dit is in elk geval wonderlik! So kaasagtig, wat altyd 'n wenner is, en die smaak is wonderlik. Die rooipepervlokkies het 'n bietjie te veel skop vir sensitiewe eters (miskien was dit die handelsmerk?), So ek het dit 'n bietjie verminder vir die tweede bondel. Ek het ook seker gemaak dat 'n paar mini pepperonis bo-op pizza-agtige lyk deur 'n handvol eenkant te sit totdat die muffinblik vol is. Regtig lekker !!
Dit lyk baie goed, dit is net gedruk. Ek het ook pas jou kookboek bestel. Dankie dat u 'n bietjie na binne kyk & quot. Ek hou daarvan om na die indeks te kyk en 'n paar resepte te sien. Die resepte klink heerlik, daarom het ek dit bestel. Goeie prys ook :)
Chaucer 's Cook.
Vandag, 25 Oktober …
Geoffrey Chaucer sterf op hierdie dag in die jaar 1400, saam met syne Canterbury Tales nog onvoltooid. The Tales bestaan ​​uit 'n versameling verhale in prosa en vers wat deur 'n groep pelgrims op pad na Canterbury vertel is terwyl hulle die tyd weg was. Een van die pelgrims is 'n kok:
'N Kok wat hulle vir die nene gehad het,
Om die chiknes met die marybones te kook,
En Powder-marchant tert en galingale.
Wel, hy ken 'n tekening van London ale.
Hy kan roes en kook en braai en braai,
Maak mortreux en bak 'n tert.
Maar groet skade, soos dit my gedink het,
Dat 'n mormal op sy skyn gehad het.
Vir blankmanger het dit hom die beste gemaak.
Met ander woorde, die kok is vaardig in braai, kook en braai, hy kan pasteie en bredies en vele ander geregte maak, hy weet hoe om speserye te gebruik en die kwaliteit van die bier te bepaal. Ongelukkig het hy ook 'n lopende seer op sy skene (moontlik melaats of sifilities), wat die verteller walg, net soos sy gewoonte (later in die verhaal genoem) om sy pasteie herhaaldelik weer te verhit nadat hy die sous afgetap het sodat hy dit weer kan gebruik en sy winkel is vol vlieë, wat 'n paar van die " pietersielie " in sy opgestopte gans kan uitmaak. Die leser is ewe walglik en is dankbaar vir die moderne tyd en die moderne voedselwette.
Kom ons kyk eerder na koswoorde as om te fokus op bakkers wat pus drink en daardeur die risiko loop om ons eetlus te verloor.
"Marybones8221 is murgbene wat al eeue lank geprys word vir hul ryk, onopvallende, vetterige inhoud wat bygevoeg is tot soet en hartige geregte, hoewel daar in die Middeleeue nog nie so 'n onderskeid was nie.
"Poudre MarchantDit lyk asof 'n soort voorbereide speserye-mengsel 'n voorbereide speserye-mengsel was, hoewel dit blyk dat niemand die presiese samestelling daarvan aangeteken het nie. "Galingale" is interessant. Beteken dit wat ons nou noem "Galingal ", of Alpinia galanga, die effens gemmerige wortel wat ons ken in die Suidoos -Asiatiese kombuis, of die Europese sedge Cyperus longus, wat ook 'n aromatiese wortel het? Laasgenoemde, heel waarskynlik?
"Blankmanger" beteken " witkos ", en was oorspronklik 'n soort vla of dik pot wat gemaak is met amandelmelk en hoender, en niks soos sy moderne bastard -nageslag nie, die soet, onbeskaamde partytjiekos vir kinders ons bel "blancmange ".
"Mortreux" (of Mortrews) beteken 'n soort vleisstoofpot wat in 'n vysel gemaal is (vandaar die naam) en soms (soos in die resep hieronder) bedoel is om so dik te wees dat dit staan ​​"8221 " 8211 met ander woorde, soortgelyk aan 'n vleispasta of paté. Die resep gebruik twee ander speserymengsels, powdour fort (sterk) en poeier twyfel (soet) – en weer moet ons raai oor die werklike versnit.
Resep vir die dag …
Die kookboek van die Master Cooks van koning Richard II, en genoem "Die vorm van Cury", is gepubliseer in die laaste dekade van Chaucer se lewe.
Neem haar en varkvleis en kook hom saam. Neem die lier van haar en van die varkvleis, en maal dit klein, en maal dit, sodat jy dit kan neem en dit met die selfbouillon kan temper, en dit met aula -dooiers kan gooi en 'n poedervorm van theron gooi. Kook dit en doen daarna poeier van gynger, sugur, safroun en sout, en kyk of dit stond en meel dit met Powdour gynger.
Neem hoender en vark en prut dit saam. Neem die lewer van die hoender en varkvleis, en kap dit fyn en maal dit tot glad. Neem gerasperde brood en voeg dit by, meng dit met van die sous en verdik dit met eiergele en strooi 'n bietjie poeierforte oor. Kook dit en voeg soet poeier, gemmer, suiker, saffraan en sout by en maak dit styf, en bestrooi dit met gemmer.
Môre se storie …
Aanhaling vir die dag …
Ons kan lewe sonder poësie, musiek en kuns
Ons mag sonder gewete lewe en sonder hart
Ons kan sonder vriende lewe
Ons kan lewe sonder boeke
Maar 'n beskaafde man kan nie sonder kokke leef nie
Wat het jy hierdie aand vir aandete geëet?
Die kruideniersreis van gister was $ 112, maar $ 2 was kattekos en $ 10 was bier, wat ons nie vir altyd gehad het nie. Dus tegnies $ 100 vir kos. Ons het bagels, kaas en koffie versorg.
Aandete was van gebraaide hoenderpote en dye met wortels, Sondag tot Donderdag. Vrydag en Saterdagaand het ons broodjies gehad. Vanaand het ek 'n groot pot chili en mielie muffins gemaak, met die idee dat die chili 'n paar dae se oorskiet sou skep.
Ek het 'n pakkie geel plakpapier met twee klein vleisbeeskouersteaks vasgemaak en dit vir my werkmaaltye in braai verander, met kante van cheddarbroccoli en 'n klein gebakte aartappel. Dit was baie maklik en vinnig, wat goed is, aangesien die tweede Covid-skoot my agtertoe geskop het en ek aanhou slaap.
Ons beleef 'n paar uitdagende tye in ons huis. Ek het op afstand 'n nuwe werk begin, maar ek en die kinders, troeteldiere en ek sal vroeg in Junie halfpad deur die land trek. Ek en ek wat binnekort oud is, het ons huis verkoop, maar ek soek nog steeds een aan die ander kant van die verhuising. Ek sorteer en pak soos 'n gek - dit lyk asof daar nie genoeg ure in die dag is nie! Vir ons was dit oor die algemeen maklike dinge wat gebruik word in die vrieskas en spens. Ek moet erken dat daar nagte was dat ek net te moeg was om te kook, so ons eet meer as gewoonlik. Maar ek het hierdie week redelik goed gevaar:
Saterdag — TJ se bbq teriyaki -hoender, rys
Sondag - gegrilde hoenderdye, spruitjies, rys
Maandag - gebakte eier- en spekbroodjies en vrugte
Dinsdag - hoenderbroodjies, TJ's pork shu mai (sp?)
Woensdag - gebakte eierbroodjies en vrugte
Donderdag - tacos, TJ se bevrore straatmielies
Vrydag — ek het saam met vriende geëet, STBX en seun het pizza gemaak
Sjoe, dit klink na soveel spanning! Ek hoop dat die behuisingsituasie spoedig opgelos word.
Ek is so trots dat ek die spyskaart vir die week onthou het
Sondag- Hubby 's verjaarsdag- Hy het vleisbrood, kapokaartappels, ertjies en suurlemoentert gepluk
Maandag- Tacos dat sommige burrito's word, aangesien ek altyd die tortilla van die verkeerde grootte koop.
Dinsdag- Varkkotelette op die rooster met koeskoes en groenbone
Woensdag- Brinner- Pannekoek en wors
Donderdag- Ondersteun die plaaslike nag- ons het 'n nuwe plek vir Chicken en JoJo probeer. Ongelukkig het ons normale plek 2020 nie oorleef nie.
Vrydag- Seun het vandag draadjies aangebring. Dus kan ons 'n interessante dag hê om uit te vind wat hy gemaklik voel om te eet. Hy het vanaand goed gevaar met Johnny Marzetti.
Op dieselfde manier as u taco -aand, doen ons Sondag vis -taco's, en ons kan nie wag nie! Hierdie week:
Maandag – Crockpot Italian Chicken, val die vrieskas in vir twee klein oorskietkante
Dinsdag – Skillet Tilapia op gekapte slaai
Woensdag – Crockpot Wors en Bone, rolletjies
Thursday – Spaghetti and Meatsauce for two, boerenkoolslaai
Vrydag – Geroosterde hoender, broccoli, 1/2 sak mini -aartappels
Saterdag – Vrye keuse
Sondag – Vistaco, Griekse jogurt, koolslaai
PLUS eet ons môreoggend 'n Mexikaanse ontbyt by 'n gunsteling restaurant … (:
Ek was sedert verlede Donderdag 4/15 Donderdag nog nie by die kruidenierswinkel om net p/u vir aandete te eet nie, en dit was ongeveer $ 16. Ek probeer die yskas en spens eet. En op 14/4 het ek my deel van die kruideniersware/oes $ 166,50 betaal (net omdat ek 'n lekker broodjie gekoop het toe ek daar aangekom het).
4/16 Dit was 'n reënerige, ellendige dag. Ek het in die nasleep van 'n vriend se broer gestop. Ek was net nie lus vir kook nie en het geen verbeelding gehad nie. Maar daar was nog 'n pizza in die vrieskas.
4/17 Ons het 'n laat middagete geëet en toe die weer opklaar, het ons oopgemaak vir 'n openingsdag by die roomys -staanplek op die plaas. Toe die aand aanbreek, was nie een baie honger nie.
4/18 kammossels, gebraaide aartappels en broccoli en bok choy.
4/19 Vleislose Maandagpasta en 'n lekker slaai.
4/20 Met melk en kaas wat gebruik moes word, moes ek Mac & ampCheese en aspersies maak
4/21 Gryp wat jy wil hê
4/23 Hoenders gee eiers, omelet en ½ spek. Die res van die spek is in die vrieskas
4/24 Biefstuk, aspersies, gebakte aartappel en gekarameliseerde ui. Ek het 'n lekker ribsteak in die vrieskas gehad en 'n paar aartappels by my dogter langsaan gegryp. Ek het 'n sak uie voor Paasfees gekoop, en ek het gedink dit sou 'n goeie idee wees. Die gekarmelde uieresep wat ek gebruik het, was heerlik. Nog 'n klein hoeveelheid oorblywende môre op een of ander hamburgers.
Pragtige taco's en mangosalsa
Ek het minder as gewoonlik spandeer omdat ek die afgelope drie weke alleen was, maar ek kon nie sê hoeveel nie. Eet baie goed uit die yskas/vrieskas/spens en behalwe vir vanaand, is daar geen etes nie
Vrydag — Die laaste van die gesmoorde varkribbetjies. Met broccoli of bevrore groenbone? Kan nie onthou nie
Saterdag — Laaste van die deli -kalkoen, gesnyde provolone, avokado -toebroodjie op blomkool "brood " — 'n afslag in die vrieskas. Redelik ordentlik, dit was weer broccoli, boontjies of slaai
Sondag — Verskriklik Verskriklik Nie Goed Nie Baie Slegte pizza uit die deli -afdeling van my kruidenierswinkel. So erg dat ek dit eintlik gegooi het. Dit gebeur amper nooit. Blech!
Maandag – Roereier, ham, sampioen & amp; kaasbroodjie op die Cauli -brood — beslis groenbone.
Dinsdag — Ginormous slaai met alles
Woensdag — Ginormous slaai met al die dinge
Donderdag — " " " " plus beskuitjies met ham en kaas.
Vrydag — Trakteer aand — het sedert 7 April ingegee (behalwe as dit op Sondag middagete behandel is).
Miskien pizza vanaand, maar nie van Ralphs nie!
'N Vriend van my, aansienlik jonger as tieners, laat gereeld die oorskiet af omdat haar gesin weier om dit te eet. Verlede naweek het haar 16 -jarige 'n halwe gebraai, 'n groot slaai en 'n groot stuk hazelnootkoek afgelaai. Terwyl ek hom bedank, het ek die opmerking gemaak dat ek gedink het hy hou van koek en hy het gesê: 'Ek doen dit, maar ek vertel dit nie vir my ma nie. My pa sê as jy 'n vrou komplimenteer, sal sy ophou probeer om jou te behaag. " Ek voel vir 'n oomblik hoe my hand trek van die primitiewe drang om hom te slaan, alhoewel dit regtig sy pa was, wou ek terug in die 50's. My man, wat dit gehoor het, sê: 'Werk dit vir u? As niemand iets waardeer wat u gedoen het nie, wil u aanhou probeer om dit te behaag? U weet, vaders gee baie raad, sommige daarvan wonderlik en sommige belaglik. Jy kan besluit wat jy glo. " Dit was die beste wat hy kon doen, kortom om te sê, " Jou pa is 'n ruk. "
In elk geval, die hoeveelheid kos het ons drie dae lank gevoed. Ek het verskeie kere vir haar 'n sms gestuur oor hoe lekker die kos was, en ek probeer op een of ander manier vergoed vir die lofwoestyn waarin sy woon. Ek is oud en ek dink altyd dat jong vroue baie meer selfgeldend is en meer respek eis. Dit maak my seer om haar so gewaardeer te sien, en ek weet uit hoe ek gesien het hoe haar man en seuns haar behandel dat kos nie die enigste gebied is nie.
Die ander drie dae van die week het ons salm en heilbot geëet om die vrieskas van die vorige somer se oes skoon te maak, met slaaie en vrugte as nagereg. Daar is geen lekker souse op die vis nie; ons hou daarvan dat hulle eenvoudig is, sodat u dit regtig kan proe.
Vanaand is dit McDonald 's Vrydag filet 'o vis. Ek het toegang tot die beste seekos ter wêreld, maar ek hou nog steeds daarvan. Dit lyk amper skandelik.
Aww, ek hou van wat jou man gesê het. Dankie aan hom!
. . . alhoewel dit regtig sy pa is, wou ek terug in die 50's val. " O, jy het my hardop laat lag! Maar yikes! Die reaksie van u man was so afgemete en akkuraat. Dankie aan hom en jou.
Jou man se reaksie was fantasties!
Hou aan om daardie seuntjie goeie raad te gee. Hy het duidelik iemand anders in sy lewe nodig om sy ma te help.
Ai, ek is so bly dat u man daaraan gedink het om dit te sê. Soms is dit moeilik om te weet wat om ter plaatse te sê, veral na iets so skokkends! Hopelik sal dit 'n groot oomblik vir die jong man wees en sal hy die gesprek lank onthou.
Dankie aan u man vir sy vinnige denke en aan u vriend wat haar gesin steeds dien, al word dit nie waardeer nie. Stuur vir haar gebede !! Dankie vir u opmerking wat my hardop laat lag het en dankie sê vir 'n man wat my pogings altyd prys.
Saterdag- ons het die kinders vir Mexikaans geneem op een van ons gunsteling plaaslike plekke
Sondag- oorblywende Mexikaanse
Maandag- slow cooker beef stew. (YUM)
Dinsdag- Engelse muffinpizzas, gestoomde broccoli, gestoomde groenbone of rou rooi en geel rissies. Ek het gedink my kinders sal van die konsep van Engelse muffinpizzas hou, maar hulle het onverklaarbaar in opstand gekom. Hulle is nietemin onversetlik geëet.
Woensdag-Kanadese spek, eiers in enige styl, pruime, appels
Donderdag- ek was uitgeput met trip prep. Ons het op die betroubare, maklike knoppie gedruk en 'n pizza van $ 8 vir Domino opgetel. Goeie besluit oor die algemeen.
Vrydag- Ons is op pad! Ons gaan eet saam met ons reisgenote (broer, skoonsus, nefies, niggie) by die huis wat ons huur. My skoonsuster beplan om 'n pan hoender -enchiladas saam te bring, sodat ek behoorlik gestook het. Ek is ook gewapen met Pepcid om die onvermydelike terugvloei af te weer.
Dit is so 'n jammerte as jy iets maak waarvan jy dink jou kinders regtig sal hou, en dan doen hulle dit nie! Of hulle was mal daaroor en nou doen hulle dit nie.
Geniet u tyd saam met die gesin!
Dankie! Ja, ek weet dat ek nie seker is dat kinders die verskil verstaan ​​tussen ek nie so hou nie, en dat ek nie in die bui is daarvoor nie. " Haha
Ewekansige vraag: Eet jy oorskiet? Aangesien ek en my man leë nesters is, sal ek 'n hele resep van enchilades maak, 'n paar daarvan eet en dan die oorskiet vir twee maaltye later vries. Ons het geen probleme om oorskiet te eet nie. Ek het sopas 'n Facebook -bladsy gelees waar 'n klomp mense net hul oorskot weggooi en vir my 'n groot hoeveelheid geld lyk.
Ahahaha, ja, ek eet beslis oorskiet! Ek kom nie altyd betyds by elke oorskiet nie, maar ek doen 'n groot poging om hulle almal op te eet.
WWS – £ 61,90 @ Lidl, £ 8,00 @ plaaslike hoekwinkel, £ 23.70 @ Chinese wegneemete
Saterdag- Chinese afhaal as ek en DH het die oudste seun teruggery universiteit toe, en ek was nie bereid om te kook nie. Hy is ook 'n bederf vir die jongste seun; hy mis sy broer as hy weg is.
Sondag gebakte varkvleis met gekraak, aartappelbraai, wortels, ertjies en groenbone saam met vulsel.
Maandag – oorblywende varkvleis in 'n roerbraai met baie groente en noedels
Dinsdag- ontbyt vir aandete
Woensdag- hoenderborsies gaar in 'n sous wat op die hoef uitgevind is, baie stukkies groente, hoenderaftreksel, toe ek dit gaar roer, roer ek deur 'n bad suurroom en grasuie-dip, wat dit baie romerig maak. Ek en DH het rys, DS het koeskoes by.
Donderdag- gebraaide gammon met tuisgemaakte blomkoolkaas en 'n byfslaai
Vrydag is dit altyd pizza -aand op Vrydae en dit is wat ons geniet. Alhoewel ons bevrore is, aangesien ons eers tuisgemaak word as albei seuns tuis is, is dit 'n tradisie!
Ek hoop om hierdie week al die kos op te gebruik, want ek is tans tussen werk en ek wil die inkopies tot 9 dae strek eerder as 7!
Sondag tuisgemaakte pizza met die resep van pizza -deeg uit Kristen 's. Smaaklik, maar ek moet leer om dit dunner uit te rol
Maandag – ontbyt vir aandete
Dinsdag – chimichanga
Woensdag het ons by die seun by die kollege gaan kuier om sy verjaardag te vier en ons het Chick-fil-A op pad huis toe gaan haal
Donderdag – blaarslaai
Vrydag – garnale tacos
Maandag: Ontbytbak, croissants, vrugteslaai
Dinsdag: Taco slaai, suurroom mieliebrood
Woensdag: kook aand af, kan nie eers onthou wat ons gehad het nie
Donderdag: Hoender en rys, broccolislaai, bosbessiesous
Vrydag: moontlik Mexikaanse kos, op 'n beproefde plek, dus geen vrees om die ervaring van Kristen te herhaal nie!
Danksy inflasie kan ek ongelukkig sê dat my kruideniersware -begroting hersien moet word. Ons was $ 300 per maand en gaan amper nooit oor nie, maar ons het beslis die afgelope paar maande gegaan en eerlikwaar dink ek nie dat ons soveel ekstra of nuut koop nie, maar maand na maand gaan ek oor.
Dit is in elk geval wat ek geëet het:
Saterdag: Ons het vir die eerste keer in eeue by Cracker Barrel geëet.
Sondag: Soet en suur hoender met rys, wortels en pynappel.
Maandag: Ek was by my ouers en het hul kraan reggemaak, en ek het daar 'n slaai geëet. Ek weet my gesin het geëet, maar ek het geen idee wat nie.
Donderdag: Tuisgemaakte hoendersop. Ek het Dinsdag die aftreksel gemaak terwyl ek van die huis af gewerk het (lekker hoe om voorraad te maak!) Ek het ook 'n slaai gehad. Baie oorskiet om te vries en te eet vir middagete en so.
Vrydag: Ons eet ontbytkos vir aandete. Ons het oorblywende kapokaartappels wat pannekoek sal word. Ons het ook spek, vrugte en waarskynlik roosterbrood (of koekies as ek ambisieus voel).
Kruidenierspryse styg & daar is geen twyfel nie
Vreemd in die VK het my ma en ek pas bespreek hoeveel goedere tans in die supermarkte is! Dis merkwaardig. DS is glutenvry en GF -pasta was net minder as £ 2,00 vir 500g, dit is nou 50 p, dit is by Asda vir ander Britse lesers. Ek en ma dink die
pryse het gedaal sodat hulle dit later kan opblaas vir meer as wat dit oorspronklik was. Wie weet, ons sal probeer om voorraad te maak waar ons kan !!
Ek vind $ 300 per maand baie indrukwekkend! Ons twee spandeer elke maand meer as dit.
Ja, ek het gedink $ 300 klink uitstekend.
Toe ons weer van lente na winter verander (met sneeu), het my maaltydbeplanning ook verander. Maandag het ons tuna -oondbak gehad Dinsdag het ons wors, gars en lensiesop gehad met 'n brood tuisgemaakte suurdeegbrood wat ons deur 'n kollega van my man geskenk het, so heerlik om 'n blaaskans te neem! Woensdag het ons 'n Mexikaanse pannetjie -aandete gehad, Donderdag het ons 'n gebakte aartappelkroeg gehad, en vanaand is die laaste van my troos -etes en#8211vleisbrood is op die spyskaart. Weer beïnvloed regtig die etes wat my aantreklik vind.
Ek het baie spandeer terwyl ek my speserye vervang om moontlike kruisbesmetting met gluten te voorkom. Ek is 'n skepper van die speserykan, so ek het heel waarskynlik per ongeluk die hele kas toegemaak.
Wat ons geëet het:
Beesvleis wenke met groente
Carne Asada Burrito -bakke
Gemarineerde hoender, groenbone, kapokaartappels
Vanaand – afhaal!
O, dit is so frustrerend! Speserye is duur as u alles op een slag moet koop.
Thinking of you and your husband, JD. I am impressed that you ate what you did, considering all the driving, work, and hospital trips you have made. I hope things go well for you, and I agree, lack of communication in situations like that just add to the stress. Kyk mooi na jouself.
Kyk die video: Village Camps Austria on 07 July 2013 (Julie 2022).
Ek wil myself hê ...
Baie geluk, watter woorde het jy nodig ..., briljante idee
Toko 'n paar waaruit jy kan lag!
Jy het 'n vermaaklike en interessante artikel. Anders as die meeste ander soortgelykes, is daar 'n minimum water!