Griekse kekerertjieslaai resep deur Molly Aronica - Nuwe resepte - 2021
Griekse kekerertjieslaai resep
Een 15-onse blik kekerertjies, gedreineer en afgespoel
1 klein komkommer, in stukke van 1 duim gesny
1 klein tamatie, in stukke gesny
¼ koppie ontpit Griekse olywe (soos Kalamata), in kwarte gesny
¼ koppie fetakaas, verkrummel
1 eetlepel vars platblaarpietersielie, gekap
Meng al die bestanddele saam en meng goed. Tersyde gestel.
Meng al die slaaibestanddele in 'n groot bak en meng met slaaisous net voor opdiening.
Griekse kekerertjie slaai
Hierdie Griekse kekerertjie slaai is propvol Mediterreense geure, so heerlik en maklik om te maak. Dit is vol vars groente, romerige fetakaas, olywe en kekerertjies gepak met proteïene! Somerig en verfrissend, voedsaam en so lekker, dit is 'n perfekte gesonde slaai wat jy vir middagete kan bedien of na partytjies kan bring.
Die somer maak nie 'n grap nie, ouens. Temperature styg baie hoog, baie vinnig. Daarom wil ek die afgelope paar weke maklike middagetes vir my en my seuns maak. Ek is beslis nie in 'n bui om iets te ingewikkeld te maak wat heidens vereis nie.
Maklike gesonde slaaie is dus byna elke dag op ons spyskaart. Elke week probeer ek 'n tema volg om ons spyskaart interessanter te maak. So twee weke gelede het ons 'n Mexikaanse geïnspireerde spyskaart gehad - seuns was mal oor my Black Bean Avocado -slaai. En verlede week het ons Griekse geure op ons borde gesit. Een van die slaaie wat ek bedien het, was hierdie Griekse kekerertjie slaai .
Hierdie kekerertjieslaai in Griekse styl is in alle opsigte net wonderlik. Dit is maklik om te maak - dit benodig 'n paar eenvoudige bestanddele en kan binne minder as 15 minute voorberei word. Boonop is dit super verfrissend, vol wonderlike Mediterreense geure. So goed! So heerlik! En baie voedsaam danksy bygevoegde proteïene van kekerertjies. Dit is 'n hele gesonde en bevredigende maaltyd.
Om hierdie pragtige, verfrissende somerslaai te maak, benodig jy vars groente, fetakaas en kekerertjies. Tuisgemaakte Griekse slaaisous het varsheid en soveel geur bygevoeg.
Danksy die kekerertjies hou hierdie slaai u ure vol. Dit is bevredigend op 'n manier wat blaargroentes nooit kan wees nie. Jammer, nie jammer nie, boerenkool.
Ingemaakte bone is die regte MVP
Ingemaakte boontjies is 'n ware lewensredder as dit kom by ons gunsteling spens. Elke standaard 15-oz. Die blikkie is vol vesel en proteïene, wat 'n 1-2 porsie regte, bekostigbare voeding bied in die 30 sekondes wat dit neem om 'n blikkie oop te maak, af te spoel en af ​​te spoel. Hulle kan direk uit die blik geëet word, wat dit 'n baie somervriendelike resep maak op die warm, warm dae as u nie die moeite wil doen om die hitte aan te skakel nie. Ons weet dat dit 'n "kekerertjieslaai" is, maar u kan kekerertjies heeltemal uitskakel vir u gunsteling ingemaakte boontjies: romerige cannellinibone, swartbone, nierbone is uitstekende opsies.
Ons suurlemoen-pietersielie-vinaigrette is perfek tert en vars met 'n sweempie speserye, en u kan dit op alles sit. Dit beteken dat u ons seëninge kan geniet as u een van die slaaibestanddele wil uitsit vir u gunsteling toevoeging. Nie 'n fan van olywe of soetrissies nie? Kersietamaties en ryp avokado in blokkies gesny, vul die smaakgaping. Wil u dit suiwelvry hou? Gee 'n ander proteïen in die plek van die feta, soos 'n paar hardgekookte eiers of 'n blikkie tuna, of 'n handvol gekapte geroosterde neute. As u nog 'n ekstra dressing oor het, moet u dit tot 10 dae in 'n lugdigte houer in die yskas hou.
As u hierdie resep gemaak het, hoor ons graag van u en laat ons 'n opmerking en 'n beoordeling hieronder gee! Op soek na meer vooruitgang of verpakbare idees? Kyk na ons meer as 40 nie-hartseer middagete-idees.
Stappe om Griekse kekerertjieslaai te maak
Gooi in 'n groot slaaibak 2 blikkies gedreineerde kekerertjies met 1 pintie kersietamatiehelftes, 1 fyngekapte ui, 1 blokkies rooi soetrissie, 2 koppies klein blokkies komkommer en ½ koppie gekapte pietersielie tot goed gemeng.
Voeg dressing en geursel by
Voeg 2 eetlepels olyfolie, 2 eetlepels rooiwynasyn, sout en peper na smaak by. Gooi weer om eweredig te bedek. Laat die slaai 30 minute sit voor dit bedien word.
Bedek met feta, net voor opdiening, as jy wil!
U kan hierdie Griekse kekerertjieslaai regoor die Middellandse See vind en nou ook in u kombuise. Wat is jou gunsteling gesonde lenteslaai? Laat ons weet en kontak ons ​​aanlyn via ons hashtag #cookmerecipes in u eie blogs en plasings.
Dasha is 'n entoesiastiese en vrolike ma. Sy weet net soos enige ouer dat kinders regtig kieskeurig kan wees as dit kom by kos. En sy het baie ervaring om maaltye te kook wat smaaklik en voedsaam is, en wat dadelik die smaak van 'n kieskeurige kind kan bevredig! Om u kosbare tyd te bespaar, gaan Dasha al die truuks wat sy op die harde manier geleer het, met u deel, sodat u dit nie hoef te doen nie! Sy het 'n magdom resepte vir vinnige en maklike maaltye vir kinders en gesinne teen 'n begroting.
Maklike en klassieke Griekse slaai met kekerertjies
Miskien het u die tradisionele Griekse slaai probeer, maar het u al ooit daaraan gedink om nog meer bestanddele by te voeg? Hierdie mengsel is vol kekerertjies, rooi peper, romaine blaarslaai. Dan word koriander, sappige tamatie, komkommer, olywe en rooi ui bygevoeg en daarna met fetakaas bedek. U sal beslis van hierdie Griekse kekerertjieslaai -resep hou!
Kekerertjies is veelsydig, dit kan in absoluut enigiets gebruik word! Kekerertjies is soms bekend as garbanzo -bone en is baie gewild in die Mediterreense dieet. Hulle pas perfek in 'n slaai soos hierdie. Ek hou nie altyd van kekerertjies nie, ek het dit een keer by iemand by die huis probeer en het nie die smaak geniet nie. Maar toe ek dit self probeer kook, het ek geleer om lief te wees vir hulle. My ma het nooit saam met hulle gekook nie, so dit was nooit deel van ons huismaaltye nie. Kekerertjies is 'n goeie bron van vesel, proteïene, koolhidrate, vitamiene en minerale. Dit maak hierdie slaaivulsel heerlik om as hoofmaal te dien.
Hoe om die Mediterreense kekerertjieslaai te maak
Hierdie slaai benodig twee voorbereidingsmetodes: kap en meng. Dit is so eenvoudig dat selfs die minste geneigdheid van ons dit kan doen!
Voeg die komkommer, tamaties, rooipeper, ui, gekapte spinasie, kekerertjies, artisjokke en kalamata -olywe in 'n groot bak.
Voeg die bestanddele van die slaaisous in 'n klein bak: suurlemoensap, olyfolie, knoffel, asyn, oregano, sout en peper. Klits tot heeltemal gemeng.
Sprinkel die slaaisous oor die slaaimengsel en roer liggies deur.
Bedek en verkoel minstens 15 minute voor opdiening. Dit laat die geure saam marineer. Het u nie tyd om te wag nie? U kan beslis hierdie heerlike slaai dadelik eet!
BAIE beter as 'n gewone, saai gekapte slaai, maar dit maak steeds gebruik van baie vars groente. 'N Goeie resep om kieskeurige eters te kry om meer slaai te eet!
Klaar in minder as 10 minute! Die perfekte maklike middagete of ligte aandete.
Allergievriendelik: natuurlik glutenvry en vegan-vriendelik vir almal om te geniet.
Voorbereiding van etes: dit is ons eerste slaai. Dit bêre perfek in die yskas en word nie pap nie!
Die proses om dit te maak, kan nie eenvoudiger wees nie.
Dreineer en spoel af die kekerertjies. Sit eenkant om effens droog te word.
Kap die groente. U wil hê dat die komkommers, tamaties en soetrissies redelik ewe groot is. Die olywe kan heel of gehalveer word, en die rooi ui moet fyner word.
Gooi dit alles saam! Op hierdie stadium kan u die mengsel 'n paar uur in die yskas sit as u vooruit werk.
Maak die dressing aan. Dit is 'n 30-sekonde rooiwyn-vinaigrette-situasie wat u saam in 'n pot kan skud. Moenie die oregano oorslaan nie - dit laat die ander geure sing!
Giet op die slaaisous en voeg feta en kruie by wanneer dit bedien kan word. Dis dit!
Ek is altyd lus vir kekerertjies, dit is my gunsteling peulgewas en ek kan net nie genoeg kry nie! Ek gooi dit in enige slaai wat ek eet vir ekstra proteïene. 'N Paar resepte vir kekerertjieslaai in my huis, hierdie Griekse kekerertjieslaai, ideaal vir maaltydvoorbereiding, hierdie maklike kekerertjie -eierslaai en hierdie kikkererwteslaai.
Met somerkomkommers en tamaties in die seisoen, maak ek hierdie slaai heeltyd. Dit is 'n wonderlike bykos om na 'n braai, piekniek of agterplaas bymekaar te bring, eenvoudig te verdubbel (soos hier op die foto) of om die resep te verdriedubbel.
Die beste deel van hierdie slaai is dat dit net 'n paar minute neem om te maak, en omdat dit blik kekerertjies gebruik, word daar nie gekook nie.
Maak vooruit + bergingsaanbevelings
Maak vooruit. Hierdie slaai kan 'n paar uur voor die opdiening gemaak word, omdat dit mettertyd lekkerder word. U kan die vinaigrette ook tot 3 dae voor die tyd meng en in die yskas stoor.
Bêre van oorskiet. Bêre die oorblywende slaai vir 3-5 dae in 'n lugdigte houer in die yskas. Roer goed voordat jy dit weer bedien, en proe + geur weer soos nodig.
Ek hoop dat u net so lief is vir hierdie slaai soos my gesin! Dit & rsquos:
Dit is 'n heerlike middagete om saam te neem vir werk of as aandete as u lus is vir iets vars, maar tog bevredigend. Dit is wonderlik op sy eie, maar dit pas ook goed met 'n verskeidenheid voorgeregte.
Ek hou veral daarvan om dit saam te bring om te bedien tydens byeenkomste, soos somerbraai of swembadpartytjies. As daar baie lekker nageregte en ander swaar geregte is, is dit ook lekker om 'n gesonder alternatief te hê.