Plaak op prehistoriese menslike tande bied 'n hele nuwe perspektief op ons voorvaders se dieet en hul verhouding met plante.
Die navorsing dui daarop dat prehistoriese mense wat in Sentraal-Soedan woon, albei die voedings- en medisinale eienskappe van baie plante verstaan ​​het, insluitende die persmoerbederf (Cyperus rotundus), beskou as 'n oorlas onkruid vandag.
Die navorsing is uitgevoer in Al Khiday, 'n voorhistoriese terrein op die Wit Nyl in Sentraal-Soedan. Vir ten minste 7,000 jaar, begin voor die ontwikkeling van die landbou en voortgesit nadat landbouplante ook beskikbaar was, het die mense van Al Khiday die plant persmoerbederf geëet. Die plant is 'n goeie bron van koolhidrate en het baie nuttige medisinale en aromatiese eienskappe.
"Persmoerbederf word vandag beskou as 'n plaag in tropiese en subtropiese gebiede en word die wêreld se duurste onkruid genoem as gevolg van die probleme en hoë koste van uitroeiing uit landbougebiede," sê hoofskrywer Karen Hardy, 'n professor in die Universitat Autònoma de Barcelona en 'n ere-navorsingsgenoot aan die Universiteit van York.
"Deur materiaal uit monsters van antieke tandheelkundige berekenings te onttrek, het ons gevind dat eerder as om 'n oorlas in die verlede te wees, die waarde daarvan as voedsel en moontlik die oorvloedige medisinale eienskappe daarvan bekend was. Meer onlangs is dit ook deur die antieke Egiptenare gebruik as parfuum en as medisyne.
"Ons het ook ontdek dat hierdie mense verskeie ander plante geëet het en ons het spore van rook gevind, bewyse vir kook, en vir koue plantvesels om grondstowwe te berei. Hierdie klein biografiese besonderhede voeg by die groeiende bewyse dat prehistoriese mense 'n gedetailleerde begrip van plante gehad het lank voor die ontwikkeling van die landbou. "
Al Khiday is 'n kompleks van vyf argeologiese terreine naby Omdurman. Een van die terreine is oorwegend 'n begraafplaas van pre-mesolitiese, neolitiese, en latere meroitiese ouderdom. As 'n multi-termyn begraafplaas het dit die navorsers 'n nuttige langtermynperspektief gegee op die materiaal wat herstel is.
"Al Khiday is 'n unieke plek in die Nylvallei, waar 'n groot bevolking vir baie duisende jare gewoon het. Hierdie studie toon aan dat hulle die lokaal beskikbare wilde plant as voedsel, as grondstowwe en moontlik selfs as medisyne gebruik het, "sê Donatella Usai, van die Instituto Italiano per l'Africa e l'Oriente in Rome. uitgrawing.
Die navorsers het in die pre-landbou- en landbou-tydperke die inname van die persmoerbewerking aangetref. Die plant se vermoë om te inhibeer Streptococcus mutans, 'n bakterie wat bydra tot tandbederf, kan bygedra het tot die onverwagte lae vlakke van holtes wat in die landboubevolking voorkom.
Die bevindings word uiteengesit in 'n referaat wat in die joernaal gepubliseer word PLoS ONE.
"Die bewyse vir persmoerbewerking was baie duidelik in monsters van al die tydperke waarna ons gekyk het. Hierdie plant was klaarblyklik belangrik vir die mense van Al Khiday, selfs nadat landbouplante ingestel is, "sê Stephen Buckley, 'n navorsingsgenoot aan die Universiteit van York se BioArCh-navorsingsfasiliteit, wat die chemiese ontledings gedoen het.
"Die ontwikkeling van studies oor chemiese verbindings en mikrofossiele wat uit tandheelkundige berekenings onttrek word, sal help om die dominante fokus op vleis en proteïene te weerspieël, wat tot dusver 'n kenmerk van pre-landbou-dieetuitleg was," sê Hardy.
"Die nuwe toegang tot plante wat ingeneem word, wat deur tandheelkundige analise ontleed word, sal die persepsie van ekologiese kennis en gebruik van plante onder vroeë prehistoriese en pre-agrariese bevolkings verhoog, indien nie rewolusie nie."
Bron: Universiteit van York , oorspronklike Studie
Caron Lett is Pers Beampte aan die Universiteit van York.
Die Italiaanse minister van buitelandse sake, Istituto Italiano per l'Africa e l'Oriente, Centro Studi Sudanesi en Sub-Sahariani, en die Universiteite van Milaan, Padova en Parma het die veldwerk gefinansier. Die Nasionale Korporasie vir Oudhede en Museums (NCAM) van Soedan het ook die navorsing ondersteun.
The Meat Racket: Die Geheime Oorname van Amerika se Voedselbesigheid
deur Christopher Leonard.
In Die Vleisraam, ondersoekende verslaggewer, Christopher Leonard, lewer die allereerste weergawe van hoe 'n handjievol maatskappye die vleisvoorraad van die land aangegryp het. Hy wys hoe hulle 'n stelsel opgestel het wat boere op die randjie van bankrotskap plaas, hoë pryse aan verbruikers oplewer en die bedryf teruggee na die vorm wat dit in die 1900s gehad het voordat die vleismonopolieë gebreek is. Teen die begin van die een-en-twintigste eeu het die grootste kapitalistiese land in die wêreld 'n oligargie wat baie van die kos wat ons eet, beheer en 'n hoë-tegnologie-aandeelverdelingstelsel om dit moontlik te maak. Ons weet dat dit groot maatskappye neem om vleis na die Amerikaanse tafel te bring. Wat Die Vleisraam toon dat hierdie industriële stelsel op ons almal rig. In die sin het Leonard ons hartland se grootste skandaal blootgestel.
Jy is hier: Tuis > Lewe > Gesondheid > Food & Voeding > Prehistoriese Tand Wys Ons Voorvaders Ate Medisinale Onkruide