Kokkedoor: Ontmoet Johann
JY LEES NOU Kokkedoor: Ontmoet Johann
JOHANN BREEDT (KINKELKOK)
Huidige beroep: Sjef.
Geboortedatum: 20 Januarie 1979.
Het jy ’n spesiale wenk in die kombuis: Doen dit met liefde, reg uit die hart.
Ek kan nie kook sonder . . . passie, tamatie en brandrissie nie.
Johann Breedt het ’n diploma in voedselbereiding en kulinêre kuns, maar het sy vaardighede geslyp by die Twelve Apostels-hotel in Kampsbaai, die befaamde Ritz-hotel in Londen en toe die Lanzerac-wynlandgoed op Stellenbosch. Hy werk tans by die deftige restaurant van die Westin Grand in Kaapstad. Hy hou niks van die kitskos-kultuur wat sy kop in ons samelewing uitsteek nie en glo ’n reeks soos Kokkedoor sal weer help om ’n gesonde koskultuur te vestig.