Resep Drie spesiale koeke van Liliana - Tradisionele resepte - 2021
M.D.P. skei die eiers, klits die eierwitte met die suiker, en meng die eiergele met die olie en dan die water. Meng die 2 komposisies liggies en voeg die meel by die bakpoeier. Bak ongeveer 45 minute. Sny die bokant in 3, stroop met suikerstroop en voeg dan die room by. Ek het sjokoladeroom ('n groot boks fynheid) en vanielje gebruik. ballerina wat ek bo -op die poeiermelkpasta gebruik het, die pasta waaruit ek ook die roos gemaak het.
Pt. die vlinderkoek het ek 'n amandelblad gemaak (gevind op die net) naamlik: Klits die eierwitte styf, voeg die suiker, water en die eiergele by en vryf met meel en kakao. Bak vir 30 minute. Stroop met stroop van 400 g. Laat afkoel. Die room is gemaak van margarien wat goed gemeng is met 150gr. poedersuiker, 3 eiergele en 3 kg kakao.
Ek het die bokant in 'n ronde bak gebak, dit in twee gesny en die twee stukke dan agteroor gesit. Boonop sit ek die sjokoladeversiersel uit die winkels en versier dit met gekleurde lekkergoed.
Tuisgemaakte roomys met klappermelk en kakao
200 ml melk waarin 'n teelepel kakao gemeng is
Gooi klappermelk, kakaomelk en suiker in 'n kastrol op die stoof
en roer stadig, oor lae hitte, totdat die suiker oplos en alles baie goed gemeng is. Verwyder daarna van die hitte en voeg vanielje by. Laat afkoel. As dit heeltemal afgekoel is, gooi die mengsel in 'n plastiekboks en plaas dit in die vrieskas. Meng elke twee uur goed (die operasie vind ongeveer 3 keer plaas) en laat dit dan 6-8 uur in die vrieskas.
3 gesonde koekiesresepte vir kinders
Volgraankoekies met rosyne
3 resepte vir gesonde en heerlike koekies vir kinders
Ek het drie resepte vir gesonde koekies, vir kinders, getoets van drie moedersbloggers wat bekend was in die Roemeense aanlyn: Laura Adamache, Ama in die kombuis en die Urban Princess. Goeie eetlus!
"Volkoren rosyntjiebeskuitjies was vir my 'n baie aangename verrassing," sê Laura Adamache op haar blog.
'Ek het hulle in die wedstryd probeer, en ek doen dit steeds omdat ek nie genoeg daarvan kan kry nie. Ek het dit ook met en sonder sjokolade, met goji of rosyne, met haselneute, ens. Die resep is baie buigsaam en baie eenvoudig. Dit is regtig die moeite werd om te probeer as jy gesonde en heerlike volgraanbeskuitjies wil hê. "
Bestanddele vir volgraanbeskuitjies (40 stukke)
- 50 g mieliestysel
- 90 ml sonneblom- / grondboontjiebotterolie
160-180 ml afgeroomde melk
- 4-5 eetlepels versoeter stevia poeier / xylitol of 150 g suiker
Hoe om volgraanbeskuitjies te maak?
Laat die rosyne 20-30 minute in melk week. Meng die meel met die stysel en bakpoeier, sif dit en sit dit in 'n bak. Voeg die versoeter, olie, melk en rosyne by, die sjokolade in die regte stukke gesny, kaneel en knie. Afhangende van die tipe meel wat u gebruik, benodig u 'n bietjie meer melk, 2-3 eetlepels, nie meer nie. Knie totdat jy 'n kompakte deeg kry wat jy op die werkoppervlak met meel in 'n dik vel van 8-9 mm gesmeer het. Sny die vel in reghoeke van ongeveer 4 × 2 cm. Plaas die koekies in die oondbak wat met bakpapier uitgevoer is. Bak die volgraanbeskuitjies in die voorverhitte oond teen 180 ° C, vir maksimum 15 minute.
Versigtig! Dit hoef nie op die oppervlak gekleur te word nie. As ons agterkom dat dit diskreet op die rande gekleur is, skakel ons die oond af en haal die skinkbord uit. Laat die beskuitjies in die pan afkoel en proe dit dan. Hulle is donsig en heerlik! "
Fluffy cake - hoe kry ek dit?
Waarvan ek baie hou en waardeer, is die feit dat cozonac oor die algemeen nie te soet is nie. As kind het ek glad nie van hulle gehou nie en ek het hulle vermy. Ek het nie verstaan ​​waarom hulle so waardeer word nie, en die huisvroue het baie moeite gedoen om hulle dae lank voor te berei.
Omdat ek volwasse was, het ek hulle ook baie waardeer. Die enigste verskil is dat moderniteit ons in die verlede onverwagte hulp gebring het: tegnologie. Nou het ons kragtige robotte wat die fyn deeg in 20 minute knie, een keer verkry in 'n paar uur volgehoue ​​werk.
Vandat ek 'n kind was, onthou ek dat dit 'n gesegde was: "knie die koek totdat die balk sweet". In my kind se gedagtes kon ek my nie voorstel hoe dit gebeur het nie, maar ek kon sien hoe my oumas in die bak knie, dan in die wasbak, totdat hulle in die deeg blaas.
Eerlik, dit is waarvoor ek nog altyd 'n bietjie bang was. In die eerste plek omdat ek nie genoeg krag het om aan te hou klits en die deeg te laat val nie. Dan, want ek het nie soveel geduld nie! Gelukkig het die moderne tyd ons (en die kombuis) baie gehelp: knie -robotte!
Tort Arlechin Bestanddeel:
vir 'n 20/28 cm koek
3 eiers 2 eetlepels koue water
2 eetlepels met gesifte kakaopunt, donker van kleur
600 ml slagroom + 2 eetlepels poeiersuiker
300 gram haselneute (of neute, amandels)
10 gram gegranuleerde gelatien
Room vir Vergadering:
3 eetlepels suurroom vir vloeibare room)
50 ml. sjokolade likeur vir stroop (opsioneel)
Boonop skei die eierwitte van die eiergele, sit dit in 'n groot bak, voeg koue water by en klits harde skuim. Voeg die suiker by en hou aan klits totdat dit heeltemal opgelos is. Meng die meel met die gesifte kakao. Voeg die eiergele by die eierwit-samestelling en meng liggies met sirkelbewegings van onder na bo, verkieslik met 'n peervormige teiken. Voeg meel gemeng met kakao by en meng deeglik sonder om skuim te laat. Giet dit in 'n gesmeerde bakpapier met meel of uitgevoer met bakpapier (verkieslik hierdie opsie) en bak 20-25 minute in 'n voorverhitte oond teen 180 grade Celsius tot 'n tandestokkie ingesteek word. Laat heeltemal afkoel. (Ek noem dat ander soorte tafelblaaie met dieselfde sukses vir hierdie koek gebruik kan word).
Sodra dit afgekoel is, word die bokant horisontaal in twee gesny:
Die twee werkblaaie wat verkry word, word ongeveer 1,5 cm in repe gesny. breedte:
Karameliseer 300 gram strooisuiker in 'n kastrol, as dit begin smelt, voeg die haselneute by en hou dit op die vuur totdat die suiker 'n goue kleur het (let op dat dit nie brand nie). Giet die mengsel op 'n geoliede oppervlak en laat afkoel.
As dit afgekoel word, word die gerasperde haselneute fyngedruk of gemaal:
Giet die gelatien in 2-3 eetlepels koue water om te hidreer. Klits die geklopte room en versoet met die 2 eetlepels poeiersuiker, klits aan totdat jy 'n stewige samestelling kry, maar nie meer as dit nie; daar is 'n gevaar dat die room gesny kan word.
Smelt die gelatien in 'n bain-marie, roer aanhoudend. Meng gesmelte gelatien met 3-4 eetlepels slagroom. Sit 2 derdes van die gemaalde rooster oor die geklopte room (1 derde word bewaar vir garnering) en voeg die geklopte room onmiddellik gemeng met gelatien by. Homogeniseer alles, meng liggies, met sirkelbewegings vertikaal, van onder na bo. Dit is die room:
Die room word laat afkoel. Die koek word in 'n reghoekige vorm aangebring wat met voedselfoelie uitgevoer is - ek gebruik die skinkbord waarin ek die bokant gebak het. Op die bodem van die skinkbord word stroke tafelblad geplaas, met afstande ongeveer gelyk aan hul dikte tussen hulle:
Sprinkel die boonste stroke liggies met likeur (opsioneel). Sit die room in met 'n groot opening (ek het die bokant heeltemal verwyder) en vul die spasies tussen die boonste stroke:
Bedek die spasies met room met ander stroke tafelblad.
Die oop spasies, tussen hulle, word aangevul met room, soos in die onderste laag. Die samestelling gaan op dieselfde manier voort, ek het 3 lae gekry:
Plaas die koek vir 3 uur in die yskas, haal dit dan uit en draai dit om op die opdienbord en verwyder die foelie:
Van hier af kan u op enige manier versier. Omdat ek nie 'n spesiale geleentheid was nie, het ek 'n baie eenvoudige opsie gekies: botter, vanieljegeursel en poeiersuiker word gemeng totdat 'n skuimige room vorm (die smaak word nie onderskei tydens die finale voorbereiding nie). Smeer die oppervlak van die koek hiermee room en sit in die yskas om goed te verhard (of 10 minute in die vrieskas):
Die rande van die koek is geklee in die bewaarde hazelnootrooster. Die sjokolade word saam met die geklopte room in 'n bain marie gesmelt totdat 'n vloeibare samestelling verkry word, wat op die oppervlak van die koek gegooi word en dit maklik met 'n mes gehelp word om dit te versprei. Sprinkel rooster en dit is dit:
Die voorkoms van die gedeelte is eintlik skouspelagtig genoeg dat dit na my mening nie veel versiering op die oppervlak benodig nie. Ja dit is heerlik!