Salm, wortel en aartappel viskoek resep - Tradisionele resepte - 2022
Salm, wortel en aartappel viskoek resep
'N Maklike gereg wat maklik voorberei en in die yskas gelaat kan word vir kinders, mans of ander lui kokke in die huishouding wat volgende dag gekook word. Ook heerlik met oorblyfsels van vis of met bevrore goedkoper supermarkvis (wat gewoonlik nie lekker genoeg is om eenvoudig geëet te word nie).
BestanddeleGenoeg vir: 3
5 klein aartappels, geskil en in blokkies gesny
5 wortels in blokkies gesny
brandrissie poeier na smaak
4 (100 g) salmfilette
gewone meel, tempurameel of broodkrummels
Skil aartappels en wortels en begin kook.
Soteer die ui in 'n gebraaide pan tot sag. Voeg die melk, brandrissiepoeier, sout en vis by; kook die visfilette deeglik. Sit die filette in 'n bak en laat dit 'n rukkie afkoel.
Meng gekookte groente, gebruik 'n blender om 'n gladde tekstuur te verkry.
Vlok die salm, meng met die vegpasta en suurlemoensap.
Vorm die viskoekies, rol dan die meel of broodkrummels in en braai tot goudkleurig en bros op die oppervlak.
Groot bedien met groenbone of aspersies en Hollandaisesous.
U kan 'n bietjie knoffel by die ui voeg. Rissie is opsioneel en kan met 'n paar gemengde kruie vervang word. Gekapte koljander kan by die viskoekmengsel gevoeg word.
Ek het 'n paar dille en knoffel bygevoeg. Viskoekies was baie lekker, maar dit was vir my ongelooflik moeilik om dit in vorm te hou. Hulle was so broos in die braaipan wat elke sekonde uitmekaar kon val. Sommige ingelegde (miskien eier) moet bygevoeg word om die viskoekies moeiliker te hou. Of net 'n bietjie meel kon bygevoeg word en dan weer gevormde koeke kon in meel gerol word. Maar oor die algemeen was viskoekies lekker. - 02 April 2011
Dit was baie lekker en die hele gesin het dit baie geniet. Ek moet egter saamstem dat hulle te delikaat was en minder melk gebruik tydens die kook van die salm, het die tweede groep help. Ons het ons tuisgemaakte tartaarsous gehad en dit was ongelooflik.-09 Sep 2013
Kyk die video: Adorerai questa facilissima ricetta al forno Tortino Gustoso - Idee in cucina (Januarie 2022).