Kiptopeke State Park :: Cape Charles, Virginia :: RV Park Reviews
Location : Home - Virginia - Cape Charles - Kiptopeke State Park
Kiptopeke State Park was rated 8
CGID3027Kiptopeke State Park
8 6 9 8 8 7 9 8 8 4 Clean Restrooms (Last 5 Newest/Oldest) Konfyt, blatjang en Piekel klas – Annelien Pienaar
Koste: R850 en sluit in: Bestanddele, verversings, notas, ligte ete
Klik op die rooi skakel om te bespreek: Preserverings klas Beste melktert in die land - hier's die resep! | SARIE
Beste melktert in die land – hier’s die resep!	deur admin
“Ek het leer melktert bak by my tannie Helie Williams van Bellville, wat bekend was vir haar ongelooflike melkterte en onlangs in haar negentigs oorlede is. Sy het, voordat sy te oud geword het, nog melktert gebak in haar piepklein ouetehuis-kombuisie. Toe ons nog skoolkinders was, het my pa daarop aangedring dat ek en my suster by haar gaan kers opsteek sodat hy van haar lekker melktert in ons huis kon eet. Ek gee die resep soos sy ons geleer het en soos ek dit oor die jare heen self gebak het.” - Deona Tait
* 450 g (800 ml) koekmeel * 3 ml sout * 5 ml kremetart * 450 g yskoue botter * ± 250 ml yswater * 15 ml suurlemoensap
Strooi die deeg baie liggies met meel en rol dit 6 mm dik uit. Hou dit sover moontlik in ’n reghoekige vorm terwyl dit uitgerol word. Lig dit ook van tyd tot tyd op om seker te maak dit sit nie vas nie. Bedek twee derdes van die uitgerolde deeg met nog ’n kwart gerasperde botter. Vou deeg in derdes om die deel wat sonder botter is tussen die dele met botter te kry. M.a.w. 3 lae deeg met 2 lae botter afwisselend tussenin. Die buiterandjie moet goed vasgedruk word om al die lug binne te hou. Begin by die een kort ent van die lang deegreghoek en vou weer in derdes. Buiterand word weer vasgedruk.
• Dit moet ’n outydse blikbord wees. Dit gelei die hitte wonderlik en die deeg onder die vulsel is nie pap nie.• Sny die deeg 10 mm groter as die pan (bord), want dit kan effens krimp. Voer die pan uit. Meet die rand van die tertpan en sny nog ’n strook om daarop te pas. Borsel ’n bietjie water op die strook (nie tot teen die kante nie, anders rys dit nie mooi nie) en plaas op die rand. (Party mense sit dit onder die ander deeg, maar tant Helie het my anders geleer.)• Bestryk die boom met eierwit wat liggies geklits is. Hou die tertbord in die yskas tot benodig.
* 42 g (75 ml) koekmeel* 50 ml mielieblom* 50 ml suiker* 1 ml sout* 125 ml melk
* 2 eiergele* 25 ml suiker* 2 druppels “egg yellow”-kleursel* 4 druppels amandelgeursel* 1 groot doppie vanieljegeursel (ek gebruik 7 ml)
* 2 eierwitte* ½ ml kremetart* 25 ml suiker
Plaas die volgende in ’n kastrol* 550 ml melk* 10 ml botter* 2 stukke pypkaneel