Vir die huisvrou – Braaihoendersous | Die Vryburger
Vir die volgende paar weke gaan ons ‘n paar vleisresepte met die lesers deel. Ons spring weg met ‘n heerlike braaihoendersous-resep. Maak die hoender eers halfpad gaar in die sous voordat jy die op die kole braai.
Dit sorg dat die hoender sappig en nie uitgedroog is nie.
1½ koppie asyn
1½ koppie kookolie
7½ ml paprika
7½ ml tobascosous
7½ ml mostert
Bak die hoender vir 1 uur teen 160°C met die sous oor.
Haal hoenderstukke uit en braai oor kole.
Die sous kan lank in die yskas gebêre word in flesse om weer te gebruik. Ek hou eerder in buiteland skool | Netwerk24
Ek hou eerder in buiteland skool
Deur Dr. Elma Ross, Strand 11 April 2019 00:00
Oor die afwesigheid van onderwysers: Ek het oor die jare heen talle briewe geskryf oor die onregverdige omstandighede waarin onderwysers moet werk.
Intussen het ek, soos tienduisende dosente/onderwysers, oorsee gaan skoolhou vir klein klasse, ’n baie beter salaris, gratis behuising, lang vakansies sonder sinlose kursusse, wêreldreise, ’n assistent en, meestal, net 20 uur per week van klasgee. My klaskamer is ook elke dag deur ’n skoonmaker gepoets.
Meer oor: My Stem | Klaskamer