Protea Boekwinkel -
Fotografie: Myburgh du Plessis
AGTERGROND: Arina du Plessis deel haar resepte eie aan haar heimat, die plaas in Ceres. Daar is geregte vir elke seisoen; Wintersop, bredies en brood, vars slaaie en piekniekkos vir die warmer dae en natuurlik smullekker nageregte en heerlike gebak vir teetyd. Arina ken die behoeftes van die moderne man of vrou, of jy op "n plaas in die platteland of in die stad woon.
AGTERGROND: "JAN - My Franse Kosverhaal"Â� is "n gedenkskrif en feesviering wat voortspruit uit JAN - die welbekende restaurant in die suide van Frankryk. DiÃƒÆ’Ã‚Â© restaurant is "n vertoonstuk van die tradisionele Suid-Afrikaanse gasvryheid wat begin het op "n plaas in die Suid-Afrikaanse platteland en voortvloei na die glansryke Franse Riviera. JAN, tans "n eenster-Michelin-restaurant, het bewys dat drome waar kan word en dat jy eenvoudige bestanddele in "n meesterstuk kan omskep wanneer jy jou passie uitleef. Elke hoofstuk weerspieÃƒÆ’Ã‚Â«l die stemming en inspirasie van die disse wat by JAN voorgesit word.
Koelsoem Kamalie & Flori Schrikker
AGTERGROND: Boontjiestowe, koolfrikkadelle, tamatiebredie, sagopoeding en broodpoeding - eerlik gemaak, sonder fieterjasies en moderne byvoegings - is die onopgesmukte huiskos waarna ons elkeen verlang. Die hartskos wat met "n stewige dosis van ma se liefde voorberei is en ons instinktief laat weet dat ons by die huis is. Dit is in die reuk van speserye en gebraaide uie, van varsgebakte brood en heerlike soet poeding.
Die storie van 'n huis - Fabels en feeste van La Creuzette
Louis Jansen van Vuuren & Hardy Olivier
AGTERGROND: Na 15 jaar is die imposante ChÃƒÆ’Ã‚Â¢teau de la Creuzette in haar volle glorie gerestoureer. Sy sit in haar skaduryke park omring deur eeu oue bome waar sy afwagtende besoekers steeds met oop arms ontvang. Die suksesvolle "Feestelike Frankryk"Â� het Fransgesinde lesers gaande gehad met stories en smaaklike resepte uit die Franse platteland. Uit La Creuzette se nuwe somerkombuis vloei daar nou "n magdom kulinÃƒÆ’Ã‚Âªre heerlikhede wat elke kosliefhebber se mond sal laat water.
Een maal - Johnny Hamman
AGTERGROND: In "Een Maal"Â� deel Johnny resepte vir die kos wat hy vir vriende voorberei, vir sy flambojante dinner parties en vir stadskos. Hy vertel sy idees rondom kos sonder om ooit egtheid te verloor. Hy deel ook die kos wat hy aan sy ma se tafel leer ken het, familiekos - en gee sy skeppende vernuwende weergawes. DiÃƒÆ’Ã‚Â© boek sal almal inspireer met nuwe idees. Eenmaal aan Johnny se tafel en jou hart word syne; eenmaal aan sy tafel en kos word meer as net voedingswaarde.
Carmen se beste resepte - Carmen Niehaus
AGTERGROND: Carmen Niehaus kÃƒÆ’Ã‚Â©n Suid-Afrikaanse kos. NÃƒÆ’Ã‚Â¡ 25 resepteboeke en 27 jaar as kosredakteur by Huisgenoot en You, is sy een van ons mees geliefde koskenners. Nou het Carmen vir die eerste keer al haar eie gunstelingresepte in een boek bymekaargebring. Ou staatmakers op "n vars manier aangepak, maar ook disse swierig genoeg om aan gaste voor te sit - dis alles hier, van die Wortel-en-beetkoek wat Carmen vir die TV-program Koekedoor gebak het en haar Banoffee-tert, tot Bobotie en Banting-lasagne.
De Vette Mossel - Al die geheime van De Vette Mossel-seekosrestaurante ... NiÃƒÆ’Ã‚Â«l du Bois
AGTERGROND: "De Vette Mossel"Â� is nie net "n seekos-resepteboek nie. Dit is "n kosboek met "n verskil. Die unieke karakter van die Weskus word ontbloot in humoristiese staaltjies en vertellings oor die kosgeheime eie aan diÃƒÆ’Ã‚Â© streek. Maar dit is beslis ook "n resepteboek met beproefde raad en praktiese voorbereidingswenke. Met volkleurfoto's en al die resepte van die immergewilde De Vette Mossel seekosrestaurante.
First Page | Prev Page | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | Next Page | Last Page