China fabriek en vervaardigers van gebroke swart tee | Yibin -tee
GEBRAAK SWART TEE
Gebreekte swart tee
Gebreekte swart tee is 'n soort gefragmenteerde of korrelige tee, wat 'n grootmaatproduk in die internasionale teemark is, wat ongeveer 80% van die totale uitvoervolume van tee ter wêreld uitmaak. Dit het 'n produksiegeskiedenis van meer as 100 jaar.
Die belangrikste mark, insluitend die Verenigde State, Oekraïne, Pole, Rusland, Turkye, Iran, Afghanistan, Brittanje, Irak, Jordanië, Pakistan, Dubai en ander lande in die Midde -Ooste.
Fris en sterk geur
4g/sak, 4g*30bgs/boks vir geskenkverpakking
Gebreekte swart tee is 'n soort gebreekte of korrelige tee. Dit is 'n grootmaatproduk in die internasionale teemark. Dit is verantwoordelik vir ongeveer 80% van die totale wêreldwye tee -uitvoer. Dit het 'n geskiedenis van meer as 100 jaar produksie.
Die voltooide swart tee is gebroke of korrelig, die sop is helderrooi, die geur is vars, die smaak is sag.
Verdor, draai of knie, fermenteer, droog
Gebreekte swart tee word volgens die produksieproses verdeel in 'n tradisionele en nie-tradisionele proses. Nie-tradisionele proses word verdeel in Rotorvane-proses, CTC-proses, Legger-proses en LTP-proses. Die produkkwaliteit en styl van die verskillende voorbereidingsprosesse is anders, maar die kleurindeling van gebreekte swart tee en die voorkoms spesifikasies van elke tipe is basies dieselfde. Gebreekte swart tee is verdeel in vier kleurspesifikasies: blaartee, gebreekte tee, gesnyde tee en poeiermelk. Die blaartee vorm repies aan die buitekant, wat knope, lang blare, eenvormige, suiwer kleur en goud (of min of geen goud) benodig. Die endoplasmiese sop is helderrooi (of helderrooi), met 'n sterk geur en irriterend. Volgens sy kwaliteit is dit verdeel in "Flowery Orange Pekoe" (FOP) en "Orange Yellow Pekoe" (OP). Die vorm van die gebreekte tee is korrelig, en die korrels moet eenvormig wees, 'n paar sent (of geen sent) en 'n gladde kleur. Die binnesop het 'n sterk rooi kleur en 'n vars en sterk geur. Volgens die kwaliteit word dit verdeel in "blomoranje en geel pekoe" (blommig). Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) en ander kleure. Die vorm van die gesnyde tee is swamvormige vlokkies, dit moet swaar en egalig wees, die sop is rooi en helder en die geur is sterk. Volgens die kwaliteit word dit verdeel in "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) en "FBOPF" (hierna FBOPF genoem). BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) en "Chips" (F) en ander ontwerpe. Die poeiermelk tee (stof, kortweg D) is in die vorm van sandkorrels en benodig eenvormige gewig en gladde kleur. Die binnesop is rooierig en effens donkerder, en die aroma is sterk en effens sametrekkend. Vir die bogenoemde vier tipes kan blaartee nie tee -fragmente bevat nie, gebreekte tee bevat nie teevlokkies nie en poeiermelk bevat nie tee -as nie. Die spesifikasies is duidelik en die vereistes is streng.
1. Temperatuur: Hoe hoër die temperatuur, hoe vinniger sal die kwaliteit van die tee verander. Die bruinspoed van die tee neem 3-5 keer toe vir elke tien grade Celsius. As die tee op 'n plek onder nul grade Celsius geberg word, kan die veroudering en kwaliteitverlies van die tee onderdruk word.
2. Vog: As die voginhoud van tee ongeveer 3%is, is die samestelling van tee- en watermolekules in 'n enkellaags molekulêre verhouding. Daarom kan die lipiede effektief van die suurstofmolekules in die lug geskei word om die oksidatiewe agteruitgang van die lipiede te voorkom. As die voginhoud van teeblare meer as 5%is, word die vog in oplosmiddels omskep, wat intense chemiese veranderinge veroorsaak en die agteruitgang van teeblare versnel.
3. Suurstof: Die oksidasie van polifenole in tee, die oksidasie van vitamien C en die oksidatiewe polimerisasie van theaflaviene en thearubigins hou alles verband met suurstof. Hierdie oksidasies kan verouderde stowwe produseer en die kwaliteit van tee ernstig benadeel.
4. Lig: Die bestraling van lig versnel die vordering van verskillende chemiese reaksies en het 'n uiters nadelige uitwerking op die berging van tee. Lig kan die oksidasie van plantpigmente of lipiede bevorder, veral chlorofil is vatbaar vir vervaag deur lig, en ultravioletstrale is die belangrikste.
Opbergmetode vir vinnige kalk: Pak die tee, rangskik die ring om die keramiekaltaar, pak dit dan in 'n doeksak en plaas dit in die middel van die teesak, maak die mond van die altaar toe en plaas dit in 'n droë, koel plek. Dit is die beste om die sakkie elke 1 tot 2 maande te verander.
Houtskoolbergingsmetode: Neem 1000 gram houtskool in 'n klein doeksak, plaas dit onder in 'n teëlaltaar of 'n ysterbottel en rangskik die verpakte teeblare bo -op dit in lae en vul die bek van die verseëlde altaar. Die houtskool moet een keer per maand vervang word.
Bergingsmetode in die yskas: Gooi nuwe tee met 'n voginhoud van minder as 6% in yster- of houtteeblikke, verseël die blikkie met band en sit dit in die yskas teen 5 ° C.