'n Diskoersanalitiese ondersoek na die aard van Afrikaanse en Engelse radio-advertensies in reklamekompetisies
Bertram, Mariska (University of the Free State, 2009)
English: A discourse analytical investigation is done into the nature of Afrikaans and English radio advertisements in advertisement competitions, namely, The Loerie Awards (English and Afrikaans) and the Pendoring Awards ...
Die vormlike vergestalting van konsepte binne advertensiekommunikasie
AuthorBertram, Mariska (1)Lubbe, Elmarie (1)Subject
Communication in marketing (2)Advertising communication (1)Advertising copy (1)Analogy (1)Applied linguistics (1)Communication (1)Copy writing (1)Creative brief (1)Discourse analysis (1)... View MoreDate Issued2009 (1)2013 (1)Has File(s)Yes (2) It's Ramadan, Curious George:H. A. Rey, Hena Khan:9780544652262:Book : Noorart
First Publishing Date: 5/3/2016
Noorart Code: BKRCG kos | Net nog 'n paar gedagtes
Posted on Desember 18, 2014 by Maree Clarkson
Biltong is ons eie, ‘n eg-Suid-Afrikaanse peuselkos!
Biltong is baie gewild in Suid-Afrika en Namibië onder die Afrikaners, maar ook in lande waar Suid-Afrikaners hervestig het oor die afgelope jare soos Nederland, Engeland, Australië, Nieu-Seeland en in Duitsland.
Biltong word in dieselfde asem as boerewors, potjiekos, droëwors, melktert, koeksisters, afval, boerbeskuit en bobotie genoem as eg-tradisionele Afrikaanse geregte, en dit vorm ‘n sosiale band tussen Afrikaners regoor die wêreld. Biltong is opgeneem as ‘n verteenwoordigende Suid-Afrikaanse gereg in ‘n internasionale resepteboek wat deur die Verenigde Nasies gepubliseer is.
25kg vleis van goeie gehalte Bv. diklies of binneboud
200-400ml heel koljander
Sny die vleis met die draad langs in lang stroke, so dik of dun soos jy dit verkies. Onthou hoe minder vet aan die vleis is, hoe langer kan dit gebêre word, omdat vet mettertyd galsterig word. Verhit ‘n pannetjie oor matige hitte en rooster die koljander daarin, totdat dit ‘n welriekende geur begin afgee. Maal en sif die geskroeide koljander. Meng die koljander, sout, suiker, salpeter, peper en koeksoda en vryf die mengsel met die hand oor elke stuk vleis.
Pak die vleis in lae in ‘n houtbalie, erdehouer of plastiekhouer en strooi die orige soutmengsel tussen elke laag. Pak die dik gesnyde stukke onder en die dunner stukke bo-op. Sprinkel ‘n bietjie asynbo-oor die vleis en laat dit oornag staan. Biltong met baie vet aan moet langer lê, want dit neem langer om sout te absorbeer. Meng 200ml asyn met elke 2.5 liter water en spoel elke stuk vleis vinnig daarin af voordat dit op ‘n koel, droë plek gehang word. Hang die biltonge die eerste dag in die son op en daarna in die koelte, weg van mekaar af. Biltong kan ook binneshuis hang, maar dan moet daar ‘n goeie trek wees. ‘n Elektriese waaier kan help om die lugvloei te verbeter. Laat die biltonge hang totdat dit so droog is soos verkies.
Posted in kos	Tagged eg-suid afrikaans,resep
13,590 ste persoon wat hier inloer! Baie dankie en welkom! Hoop jy loer weer in.