Verhit die botter en olie in ’n kastrol. Braai die spek tot bros en voeg die sampioene by. Roerbraai tot gaar.
Vir afronding: Skep die vulsel in die oondbak. Rol die deeg ­liggies op ’n meelbestrooide oppervlak uit en sny dit so groot soos die oondbak. Sit die deeg bo-op die vulsel en verseël die kante met ’n vurk.
Verf die deeg liggies met die eiermengsel en garneer met die res van die deeg soos verkies. Maak ’n gleuf in die deeg en bak 30-35 min. of tot die deeg gaar en goudbruin is.