Slaai | Annelien Pienaar
Deesdae is my spyskaart gevul met gefermenteerde voesels om na my gesin se algemene gesondheid om te sien. Ons neem geen probiotika aanvullers in die vorm van druppels of pille, maar neem dit in [...]
Groen tamatie piekels in olyf olie
'n Heerlike manier om groen tamaties…ja jong tamaties voordat dit ryp word te oes en te verwerk in 'n gepiekelde weergawe wat in olie preserveer word. 'n Heerlike manier om 'n Mezze bord aan te [...]
Rooibosbessie roomkaas met jong beet en balsamiese asyn reduksie
'n Heerlike en baie eenvoudige voorgereg om te brei en na die tyd…gaste wat sal smeek vir die resep! Ek gebruik klein jong. gaar beetjies en spoel dan in suurlemoen water af sodat dit langer [...]
Botterskorsie en Wortel gestolde slaai
Vir die warm somers dae is daar niks so heerlik as 'n koel verfrissende slaai nie. My Ma het vir ons as kinders altyd hierdie wonderlike slaai gemaak. Jy kan die botterskorsie met wortel ook [...]
Baba spinasie slaai met Klapperroom slaaisous
Hierdie slaai is gepak met vitamiene en minerale, kraakvars uit die tuin. Maak die slaai in die aparte 2 dele 'n paar dae voor die tyd. Ons neem dit gereeld saam as ons gaan kamp. [...]
Piesang- en Kondensmelk slaai
Soos die kinders sou sê: Hierdie resep is nou nie Rocket Science nie…maar helaas niet! Piesang se smaak kan soveel meer kompleks wees en komplimenteer word met 'n verskeidenheid kruie en speserye wat op 'n [...]
Hierdie Asyn is meer soos 'n gefermenteerde stroop geskik vir slaaisouse, marinades, roomys en ook 'n verkwikkende drankie saam met sodawater bedien en gekapte ys en mentblare. Enige ander bessie soort soos aarbeie, moerbeie, bloubessies [...]
'n Maklike en geurige slaaisous wat selfs 'n kind aan mekaar kan slaan. Rak lewe is ongeveer 7 dae. Hierdie sousie is gepak met natuurlike goedheid soos omega's, vitamiene en minerale wat in sy beste [...]
Hierdie resep kan met suiwer net met kool gemaak word of 'n paar variasies soos wortel, rooi ui en spinasie of selfs kale gemaak word. Hierdie gereg kan as koue slaai, bykos of hoofgereg vir [...]