Framboos roomys toebroodjie - Kook - 2022
Framboos roomys toebroodjies
Kortbrood met klapper en amandels
Wagtyd: 60 minute
32 2-duim koekies (vir 16 toebroodjies)
170 g of 310 ml (1 1/4 koppies) ongebleikte alledaagse meel
1/2 koppie (125 ml) amandel poeier
1/2 koppie (125 ml) onversoete klapper
125 g (1/2 koppie) ongesoute botter, versag
3/4 koppie (180 ml) versiersuiker
2 eetlepels. melasse tee
1/2 c. vanielje-uittreksel
1 eier, medium
In 'n bak kombineer meel, amandel poeier, klapper en sout.
In 'n ander bak, met elektriese menger, roombotter met versiersuiker, melasse en vanielje. Voeg die eier by en klop totdat die mengsel glad en homogeen is. Gebruik 'n houtlepel, roer die droë bestanddele by en meng.
Plaas op die werkoppervlak die helfte van die deeg tussen twee velle perkamentpapier en gebruik 'n rolpen tot 0,5 cm dik. Plaas die deeg, altyd tussen die velle perkamentpapier, op 'n bakplaat en afkoel tot die deeg ongeveer 30 minute verstewig het. Herhaal met die ander helfte van die deeg op 'n ander bord. Verwyder die velle perkamentpapier van bo af en sny 5 cm. Vierkante met 'n dun meelmes.
Voorverhit die oond tot 350 ºF (175 ºC).
Reël die koekies op 'n bakplaat wat met bakpapier (perkament) gevoer is, en laat 'n spasie van 2,5 cm tussen mekaar.
Bak koekies 12 tot 14 minute of tot liggies bruin aan die kante. Herhaal met die ander plaat. Koel op 'n draadrak.
LEES:Warm slaai van Israeliese couscous
Framboos ys sonder ys maker
Wagtyd: 5 uur
16 vierkante van 5 cm (2 in)
500 ml (2 koppies) vars framboos, heeltemal
2 liter (8 koppies) kommersiële vanielje-roomys
Plaas die frambose in 'n bak en strooi dit met suiker. Laat dit 15 tot 20 minute wortel of totdat die suiker opgelos word, af en toe roer. Rangskik die frambose op 'n bakplaat en plaas die vrieskas totdat dit stewig is.
Intussen bedek die onderkant en sye van twee 20 cm (8 ") vierkante vorms met aluminiumfoelie, wat foelie verlaat. Neem die ys uit die vrieskas en laat dit afkoel vir 5 minute. Ontvorm in 'n groot bak en sny in die helfte. Sit een van die helftes terug in die vrieskas. Sny die ander helfte ys in groot stukkies (tussen 12 en 15) om te versag. Wag 2 minute en roer tot die ys die konsekwentheid van sagte ys het. Gebruik 'n spatel, voeg die helfte van die frambose liggies by en gooi dan een van die vorms in. Vergelyk die oppervlak met die spatel. Bedek met plastiek wrap en plaas in die vrieskas; laat ferm vir 4 tot 6 uur. Herhaal met die ander helfte van die roomys en die res van die frambose.
Montage van toebroodjies
Sodra die ys geneem is, verwyder die eerste vorm uit die vrieskas en ontvou deur op die foelie te trek. Sny 5 cm in 'n snyplank. Vierkante met 'n dunmesmes. Plaas 'n blokkie roomys tussen 2 koekies en druk deeglik. Pak met plastiek wrap en sit dit onmiddellik in die vrieskas. Herhaal met die ander framboos-ysvorm.
Voordat jy dit bedien, haal die toebroodjies uit die vrieskas en laat dit vir 10 tot 15 minute in die yskas versag.
LEES:Spicy chicken drumsticks
Sandwiches kan verskeie dae vooraf voorberei word.
In plaas daarvan om koeke-koekiebroodkoekies te maak, kan jy kommersiële beskikbare koekies gebruik soos graham-krakers of sjokoladekoekies wat ontwerp word vir toebroodjies. Pas die grootte van die ysstukke ooreenkomstig aan.