Kaas en Wyn by die Fairview Wyn-landgoed - Afrikaans Blog | By South Africa Channel
HomeRegionsEastern CapeFree StateKwazulu NatalLimpopoMpumalangaNorthern CapeNorth WestWestern Capemore...MapTravelHotelsFlightsCar Hiremore...AttractionsMuseumsHeritage SitesParksGame Reservesmore...What to DoSafaris4x4 DrivingCrocodile Cage DivingHikingmore...EventsNewsVideosLocal DirectoryGame LodgesGuest HousesWedding Venuesmore...Add My Establishment South AfricaAfrikaansBlogKaas En Wyn By Die Fairview Wyn Landgoed
Die Fairview Wyn-landgoed is ‘n 300 ha plaas wat aan die westelike hange van die Paarlberg in die Kaapse wynlande geleë is. Besoekers aan die landgoed kan uitsien na wandelinge deur terrasse van die wingerde en die geur van die natuur en die uitsig op die asemrowende landskap ervaar. Die hoogtepunt van die besoek is egter die wyn wat met komplementerende kaas verryk word. Die ou verouderingskelder op die Fairview Wyn-landgoed is verander in ‘n binne- en buitenshuise Mediterreense styl restourant bekend as die Bokkraal (Goatshed). Van die hoogtepunte op die spyskaart is Fairview se eie bokmelk en Jersey-melk kase ─ talle waarvan reeds internasionale toekennings verwerf het. Een van Fairview se uitstaande kenmerke is die Boktoring voor die wynmakery. Die plaas is die tuiste van 600 bokke en hierdie ronde toring met sy wenteltrap buite om is vir die bokke die ideale plek om rustig die oorvloedige son te geniet. Die boktoring is reeds ‘n landmerk en word ook gebruik op Fairview se wynetikette. Hierdie trop bokke het ook ‘n premium wyn na hulle laat vernoem is ─ bekend as “Goats do Roam”.