WORTEL EN KLAPPER LEKKERS
Posted on August 8, 2013 by Rina Kleinhans Posted in Lekkergoed / Sweets
250g grof gerasperde, geskilde geelwortels
25ml botter of margarine
600g wit suiker
Kook die wortels, water, botter/margarine en gemmer saam oor matige hitte en sonder ‘n deksel totdat dit ‘n dik moes is. Voeg die suiker by die moes, verhit stadig tot kookpunt en roer dit totdat die suiker opgelos is. Kook dit matig vinnig totdat die mengsel nie meer aan die wand van die kastrol kleef nie, roer dit gereeld. Haal die kastrol van die stoof af, voeg die klapper by en roer die mengsel tot amper koud. Sprei die mengsel in ‘n vlak gesmeerde pan oop en laat dit afkoel. Sny dit in blokkies wanneer koud.
« HEERLIKE KINGKLIP