Cuba Libre Resep deur Jess Novak - Nuwe resepte - 2022
'N Klassieke kombinasie, ideaal vir warm weer.
Lees meer oor ons 10 bekende Coca-Cola-mites.
Meng rum en suurlemoensap in 'n lang glas, deels gevul met ys. Bedek met Coca-Cola en roer liggies deur. Garneer met 'n limoenwig.
Proteïen: 0,2 g 0,5%
Vitamien A 0,7 µg 0,1%
Vesel: 0,9 g 3,8%
Yster 0,3 mg 1,5%
Hoe om 'n Cuba Libre te maak
A Cuba Libre is 'n rum en Coke met limoen. Net die rum en Coke ontbreek 'n sekere ding, behalwe die kalk. 'N Rum en Coke is die volgorde wat jy, 21 jaar en een uur oud, by die kroegman gestamel het omdat jy uiteindelik onder die duime van die ma was wat jou net kafeïenvrye pop laat drink het en die genadelose ID-kontroleerders. En omdat dit die enigste 'skemerkelkie' was wat u by die naam geken het.
Dit is die beste dae wat nog oor is.
Die Cuba Libre is beter as die toevoeging van sitrus soos die brug tussen die soet van die cola en die rum. En die gebakte kalkdop bring 'n bietjie bitterheid, sowel as visuele belangstelling, en mdashit laat dit na 'n regte cocktail lyk. Maar meer as dit, die drankie het 'n hoop geskiedenis en 'n veggees. Dit is beslis iets waarvan u alles behoort te weet as u self 'n Cuba Libre wil maak.
Kuba vry! was die byeenkoms van Kubaanse revolusioniste teen die Spaanse heerskappy teen die einde van die 19de eeu. Dit was genoeg om die belangstelling van intervensioniste hier in die VSA te wek, wat namens die Kubaanse vryheid van die Europese koloniale bewind ingespan het en die Spaanse-Amerikaanse oorlog begin het met die geelkoors, die geel joernalistiek en Teddy Roosevelt's Rough Riders. Spanje is oorwin. en die Verenigde State het hom gelukkig in die rol van buitelandse magshouer op die eiland ingesit. Jy weet hoe goed dit gegaan het. So goed dat Kubaanse rum nog steeds verbied word om in Amerika verkoop te word.
Die oorsprongsverhaal van die Cuba Libre -skemerkelkie is in hierdie geskiedenisles versteek. Nadat die Spaanse dit weer oor die Atlantiese Oseaan gehaal het, het Amerikaners na Kuba gefiltreer, waaronder Coca-Cola in 1900, wat dan gemeng is met Kubaanse rum en afgewerk is met kalk en mdashwaarlik geïnspireer deur 'n drankie wat Kubaanse revolusionêre gedrink het voordat die VSA betrokke geraak het. Tegnies kan u na Kuba gaan, met rum terugkeer en die cocktail so getrou moontlik maak. Die enigste probleem is dat Coca-Cola in 1900 nog klein hoeveelhede harde dwelms bevat, sodat u weergawe nie presies histories akkuraat.
A Cuba Libre is 'n hoëbal -skemerkelkie, en daar is nog vele ander maniere om een ​​daarvan te meng, aangesien dit die belangrikste drank en gemors is. Soos vir ander Kubaanse cocktails wat Kubaanse rum vra, probeer die Mojito of die Daiquiri.
Picadillo (uitgespreek pi-kuh-di-low) is 'n Latyns -Amerikaanse gereg wat gemaak is van gemaalde (of fyngekapte) vleis, tamaties of tamatiesous en ander bestanddele wat wissel na gelang van die streek.
Die naam kom van die Spaanse woord "picar", wat "kap" beteken.
Die oorsprong van die gereg is onbekend, aangesien dit baie gewild is in baie lande in Latyns -Amerika en ook in die Filippyne.
Een van die teorieë wat ek gevind het tydens die ondersoek na bewerings dat die eerste keer dat dit bedien is, in 1821 in Mexiko, toe 'n weergawe gemaak met pittige vark- en okkerneut -sous in 'n poblano -peper aan die nuwe keiser van Mexiko bedien is.
Moenie my verkeerd verstaan ​​nie, ek ontken nie dat dit werklik gebeur het nie. Maar as gevolg van die eenvoud van die gereg, het ek die gevoel dat Latyns -Amerikaners picadillo gemaak het voordat dit aan die Mexikaanse keiser bedien is.
Dit gesê, die fokus van vandag is alles op die Kubaanse weergawe van hierdie heerlike gereg, wat toevallig my gunsteling is!
1 1/2 onse uitstekende kwaliteit lig, goud of donker rum
5 gram Coca-Cola
Vul 'n hoëbalglas met ys. Giet die rum en lemmetjiesap, bedek met Coca-Cola en garneer met die lemmetjie. Sit terug, sug en neem deel.
Hierdie Cuba Libre neem my terug na ons reis na Kuba. So goed! Ek het hierdie resep probeer met die twee verskillende rums wat ek byderhand gehad het: Havana Club 3-jaar en Havana Club 7-jaar. Albei was heerlik, maar die sewe jaar het 'n voller, meer robuuste geur bygevoeg wat ons verkies het. Die lemmetjie was 'n groot, sappige suurlemoen en dit het 'n bietjie sap vir 'n halwe suurlemoen opgelewer. Ons het die hele hoeveelheid gebruik, maar die suurlemoengeur was 'n bietjie oorweldigend, sodat ons die geur 'n bietjie meer rum en cola kon byvoeg, en dit was beter gebalanseerd en perfek. 'N Baie verfrissende skemerkelkie.
Deur een bestanddeel te verander, verander 'n rum en cola in 'n behoorlike drankie - die towerkalk verander die teug in 'n verfrissende een met die regte balans. Dit neem 5 minute om u skottelgoed bymekaar te maak en te bedien. Geen vooraf stroop om te maak en te dekanteer nie, was net u kalk en gaan! Omdat ek onlangs rum en cola gehad het met net 'n sny kalk, was ek regtig verbaas hoe die suurlemoensap die cola tot iets aangenamer en minder soets gemaak het. Ek hou van 'n lang drankie met stof en rum kan dit voorsien. U kan met donkerder rums in u Cuba Libre speel, maar dit is eintlik 'n baie goeie gebruik van 'n ligter rum. Ek gebruik Flor de Caña rum en 'n bottel Mexikaanse Coca-Cola wat ek weggesteek het vir net so 'n drankie. U kan dit 'n nog langer drankie maak met 'n groter hoëbalglas. Myne was 'n glas van 12 gram, so gevul met ys, die rum en kalk, het 5 oz geneem. om af te rond en het perfek gelyk. Die ekstra garnering van limoenwig is 'n goeie visuele herinnering.
Hierdie Cuba Libre is 'n verfrissende skemerkelkie wat 'n vars blik op 'n rum en Coke is! Dit is maklik om aan te pas by die smaak van die proeër, wat beteken dat ek seker gemaak het dat ek 'n volle eetlepel lemmetjiesap tot 1/2 koppie Coke en 1 1/2 onse ligte rum kry. My man het minder kalk en meer Coke verkies, so ek het syne gemaak met 'n karige eetlepel kalk, 1 koppie Coke en 1 1/2 gram ligte rum. Ek dink myne was beter!
Kuba Libre, twee woorde wat vir alle Kubane soos 'n kreet weerklink. Hierdie cocktail is meer as 'n eeu oud, dit simboliseer die verlies van die eiland Kuba deur die Spaanse Ryk, wat die laaste jare van sy onbetwiste heerskappy oor die wêreld en op die see begin het, wat 4 eeue vroeër in 1492 begin het danksy die ontdekking van die streek deur Christopher Columbus.
Dit is ook die einde van die Kubaanse onafhanklikheidsoorlog wat tussen 1895 en 1898 op die eiland gewoed het. Hierdie oorlog het die Kubaanse bevrydingsleër teenstaan ​​(Ejército Libertador Cubano) gelei deur die beroemde Simón Bolívar en bygestaan ​​deur die leër van die Verenigde State van Amerika aan die troepe van die Spaanse koloniale ryk van koning Alfonso XIII. Hierdie oorlog was die laaste Kubaanse opstand teen die Spanjaarde.
Die Amerikaanse soldate wat destyds in die hoofstad van Havana gestasioneer was, gebruik die plaaslike rum met kalk en Coca-Cola, 'n relatief onlangse drankie, aangesien dit 'n paar jaar vroeër in 1886 deur die apteker John Pemberton uitgevind is.
Wat is die oorsprong van Coca-Cola?
Dit was inderdaad aan die einde van die burgeroorlog dat veteraan John Pemberton 'n oplossing begin soek het vir sy verslawing aan morfien wat opgedoen is na baie pyn en wonde van oorlog. Daarna soek hy 'n drankie wat hom kan help om sy verslawing geleidelik te oorkom.
Dit is hoe hy die uitvinding ontdek het van 'n Korsikaanse apteker Angelo Mariani, geïnstalleer in Atlanta, die Franse Wine Coca, 'n mengsel van Bordeaux -wyn en coca -blaar.
Na die referendum van die burgemeester van Atlanta op 25 November 1885 oor die verbod op alkohol, het John Pemberton 'n weergawe van die alkoholvrye Franse Wine Coca ontwikkel wat die begin was van 'n sake-ryk wat wêreldwyd bekend en waardeer word.
Wat is die geskiedenis van Cuba Libre?
Met 'n skitterende sukses het Coca-Cola vinnig noodsaaklik geword op alle Amerikaanse tafels, en meer spesifiek onder soldate, wat dit gereeld gedrink het met hul rantsoen whisky. Hulle het hierdie mengeldrankie by Kuba aangepas deur die whisky te vervang met rum geproduseer op die eiland.
Die drankie is direk in 'n whiskyglas berei en die legende sê dat die frase afkomstig is van 'n Amerikaanse soldaat wat die skemerkelkie bestel het en 'n roosterbrood sou gemaak het "Por Cuba Libre! .
Die naam Cuba Libre sou egter ouer wees, aangesien 'n drankie met water en bruinsuiker met dieselfde naam reeds 'n paar jaar op die eiland bekend was.
Fausto Rodriguez, advertensiebestuurder van die Bacardi -onderneming, het egter beweer dat hy teenwoordig was op die dag van die skepping van die skemerkelkie. Hy was toe 14 jaar oud en het vir die seinkorps van die Amerikaanse weermag in Havana gewerk.
Dit was egter eers in die Amerikaanse verbodstydperk in die 1920's dat hierdie skemerkelkie 'n ware sukses geword het. Kuba, destyds die ruggraat van die Amerikaanse smokkel van die mafia, het die belangrikste invoerder van onwettige alkohol na die Verenigde State geword, en Cuba Libre het een van die gewildste cocktails geword.
In 1945 het die beroemde groep The Andrews Sisters groot sukses behaal met hul voorblad van die calypso-liedjie "Rum and Coca-Cola ", geskryf deur Lord Invader. Later, met die Amerikaners wat op 6 Junie 1944 op die strande van Normandië beland het, begin die Cuba Libre in Europa gewild raak.
Met die Kubaanse rewolusie van 1959 en die embargo wat die Amerikaners op Kuba opgelê het, het Cuba Libre onmoontlik geword, aangesien u nie die twee hoofbestanddele tegelyk kon vind nie. Die invoer van Bacardi is aan die een kant verbied en die Coca-Cola aan die ander kant.
Vandag is die resep presies gekodifiseer, net soos die meeste cocktails. Dit gebruik rum, gewoonlik Havana Club of Bacardi Gold, Coca-Cola, uitgedrukte kalk en ysblokkies. Volgens Anthony Dias Blue, skrywer van Die volledige boek van geeste (2004) bevat Cuba Libre eens 'n dosis gin, maar dit is nie meer die geval vandag nie.
Tans drink elke toeris wat Kuba besoek Cuba Libre, en as hierdie drankie vir hulle nie meer die oorwinning van die Kubane oor die Spaanse verteenwoordig nie, simboliseer dit nietemin feeste en plesier.
Cuba Libre word beskou as die tweede mees alkoholiese drank ter wêreld, die gewildheid daarvan is waarskynlik te danke aan die lae koste van die hoofbestanddele en die eenvoud van die bereiding daarvan.
Versier: kalkwiel of sny
Voeg rum in 'n Collins -glas en druk limoenhelftes in.
Voeg ys by en bedek met Coca-Cola.
Roer liggies om te kombineer.
Versier met 'n limoenwiel of sny.
Kyk net na Frosé
Nie lank gelede was die somer sinoniem met pienk wyn nie. Is dit terug vir 'n laaste encore?
Dit kan oral gevind word, van binne-in die plastiekbekers van studente tot die plaaslike kroeg tot luukse vakansieoorde. Dit is verfrissend, heerlik en maklik om te maak.
Volgens Bacardi Brand Master, David Cid, is die eenvoudige resep van die Cuba Libre dit een van die cocktails wat die meeste bedien word. Die geskiedenis wat in hierdie geliefde cocktail gemeng is, gee dit ook karakter. "Dit is in Kuba geskep na die Spaans-Amerikaanse oorlog en toon 'n gees van kameraadskap en vryheid," het Cid gesê.
Alhoewel dit wêreldwyd geliefd is by mense van alle ouderdomme, is die verhaal agter die oorsprong van hierdie beroemde cocktail geneig om 'n bietjie troebel te word. Die meeste verslae, insluitend Cid's, van die oprigting van die Cuba Libre, stem saam dat dit omstreeks 1900 dateer uit Havana, na die Spaans-Amerikaanse oorlog, wat in 1898 begin en geëindig het en tot Kubaanse onafhanklikheid gelei het. Die naam van die drank, Cuba Libre, beteken 'Free Cuba', wat die slagoffer van die Kubaanse bevrydingsleër was.
Maar 'n ander bekende verhaal onthou dat 'n groep Amerikaanse soldate tydens die Spaans-Amerikaanse Oorlog in 'n kroeg in Old Havana gaan drink het. 'N Kaptein het vermoedelik rum en cola op ys met kalk bestel en dit so geniet dat hy die ander soldate laat bestel het, en hulle het gebraai: "Por Cuba Libre!" om die vryheid van Kuba te vier.
Om dit af te breek, die oorsprong van die Cuba Libre is 'n bietjie van 'n raaisel omdat die Spaans-Amerikaanse oorlog in 1898 geëindig het, en daar word geglo dat Coca-Cola eers in 1900 in Kuba beskikbaar was. Geen twyfel daaroor nie, hierdie drankie is die eerste keer in Kuba gedrink, maar presies wanneer dit die beste gedebatteer is oor 'n ronde Kuba Libres.
Sedert sy ontdekking is daar op baie maniere geëksperimenteer om hierdie gunsteling skemerkelkie te meng. Sommige gebruik wit rum, ander word donkerder. Sommige resepte vereis Coca-Cola, terwyl ander RC-cola of natuurlike colas gebruik. Ongeag die keuse van rum of cola, die briljante en eenvoudige kombinasie, bekend as die Cuba Libre, is so gewild dat dit na bewering een van die gewildste drankies ter wêreld is. 'Dit is 'n ware skare -gunsteling, selfs meer as 'n eeu later,' het Cid gesê.
Dis nou iets om oor te rooster.
Outydse Kuba Libre
▢ 2 oz verouderde rum
▢ 4 oz Mexikaanse Coca-Cola
▢ 1 kalkwig, deurmekaar
▢ Garneer met 'n suurlemoenskyfie en kersie
Vind meer resepte, wenke en idees.
Kos: Kubaanse | Latyn | Tegniek: Mixologie
Bestanddele: Coca-Cola | Lemmetjies | Rum
Ander: Cocktails | Drankies | Drinkresepte | Resepte
Waar om 'n Cuba Libre in Kuba te drink?
Weens die Amerikaanse embargo op Kuba is Coca-Cola in Kuba verbied.
En dit is 'n goeie ding.
Deur die jare het Amerikaanse Coca-Cola mieliesiroop begin gebruik in plaas van suiker in sy produkte, wat net nie so lekker smaak nie.
In plaas daarvan kan u die Mexikaanse weergawe van Coca Cola in Kuba vind, wat steeds suiker gebruik. Vra maar vir Tukola, die nasionale Kubaanse cola.
Kombineer dit met heerlike Kubaanse kos, en jy eet heerlik.
Hierdie klassieke Kubaanse drank & mdash, die Cuba Libre & mdash, wat omstreeks die eeuwisseling (1902) geskep is, gebruik eenvoudige bestanddele.
Daar word gesê dat die geskiedenis agter die Cuba Libre die einde van die Kubaanse onafhanklikheidsoorlog vier. 'N Amerikaanse soldaat, kaptein Russell, bestel 'n rum en Coke & reg met 'n bietjie kalk. Toe die toeskouers navraag doen oor die naam van die drank en rsquos, stel die kaptein 'n heildronk voor, en ldquoPor Cuba Libre & rdquo (Vir 'n gratis Cuba), en die oorspronklike Cuba Libre word gebore.
Die drankie is nou eenvoudig, maar aan die begin van die eeu (1902), toe dit gesê het dat hierdie drankie geskep is, was dit vroeër nogal eksoties. Dit was die perfekte begeleiding vir ons Kubaanse tema -party wat ons vroeër hierdie maand gehou het.