Patat, vye en asynstroop-slaai; vye in port-peperstroop | huiskok
Met die skiet van ‘Kokkedoor’, Kyknet se nuwe kookprogram, het ek die afgelope maand ‘n hele paar keer die lieflike Karoo-dorpie met die vriendelikste mense en vye-oorvloed besoek. Op die markies, in kafees en koffiewinkels – oral is daar vye. (Terloops, ek neem nie deel aan die kompetisie nie; ek is agter die skerms betrokke!*)
Oor vye het ek al baie geskryf, vye warm van die boom af verslind, vye in winkels en stedelike ‘plaasmarkte’ teen die prys van robyne aangekoop. Maar nêrens was die vye ooit so stroperig, heuning-deurdrenk en sinne-verdowend as een Sondag op Akkedissie se stoep nie.
← Proe Mosselbaai met mossels in rooi kerriesous
Suurlemoen-olyfolie vla sit lemon curd ore aan →
9 Responses to “Patat, vye en asynstroop-slaai; vye in port-peperstroop”
My Food Memories April 1, 2013 at 8:55 pm #
Ek wens ek het n vyboom in my tuin, en hy moet die heel jaar dra sodat ek al jou fantastiese vy resepte kan maak
My Food Memories April 1, 2013 at 7:35 pm #
Vye, liefste vye, jy ly in die versoeking, jy laat my kwyl, jy maak my knië lam.
Ambelene March 26, 2013 at 3:50 pm #
Wat ń smaak-sensaie, genoeg om ń mens te laat voel asof jy in die Hemel is.
huiskok March 26, 2013 at 4:38 pm #
Ria March 29, 2013 at 6:24 pm #
Hierde twee vye resepte is wenners in ons familie- hemels!!! Dis so jammer die vye tyd gaan verby en ons moet wag tot volgende jaar.
huiskok March 29, 2013 at 10:31 pm #
Hi Ria, seisoenvrugte is vir die rede nog meer spesiaal. Ek hoop Om vir oulaas nog weer die resepte te maak voor die winter!
Mariaan van Wyk March 15, 2013 at 8:57 pm #
Erieda, jy skryf so goed, dat ek die vye kan proe. Jou entoesiasme vir alles wat jy aanpak kikker my sommer op
flippenblog March 9, 2013 at 2:19 pm #
Baldadig! Daardie kontrei se donker oranje appelkose is ook net iets anders. Dit maak so donker diep oranje konfyt. Ai tog…..
Nina March 8, 2013 at 1:35 pm #
Kannie meer wag vir al die lekkerte op Kokkedoor nie!