Boontjiesop met hoender - Swangerskap - 2020
Boontjie en Hoendersoep
Boontjiesop met hoender - gesond, lekker en ryk aan proteïen gereg. Jy kan sop maak van droëwit, geel, rooi, swart of ander boontjies, van groen tou of ingemaakte boontjies. In die eerste verpersoonliking moet die boontjies vooraf geweek word en sorg moet vooraf geneem word. 'N geregte van bone en ingemaakte bone sal 'n minimum hoeveelheid tyd en moeite vereis om voor te berei.
Bone is 'n dieetproduk wat proteïene, vette, koolhidrate, vesel, mikro- en makronutriënte bevat. Die proteïeninhoud van die bone is minderwaardig as slegs een produk vleis.
Hoendervleis verwys ook na dieet, lae-kalorie kosse. Vleis bevat voordelige dierlike proteïene, 'n groot aantal aminosure en spoorelemente. Hoenderbottel is nuttig vir verskeie siektes, sowel as vir voorkoming.
Boontjiesop met hoender word voorberei met 'n verskeidenheid bestanddele: kool, aartappels, groen ertjies, tamaties, ertjies, lensies, graan, mielies, pasta en ander bestanddele. Opsies vir die kook boontjiesoep met hoender 'n groot hoeveelheid. Alle resepte is verskillend, maar verskil altyd uit smaak, voedingswaarde en bring slegs gesondheidsvoordele.
Boontjiesop is baie nuttig vir jong en gesonde mense. Ouer mense moet versigtig wees, aangesien boontjies opgeblaas kan word. Munt help om hierdie onaangename simptome te vermy: voeg net 'n takkie munt by boontjies.
Witbone (jy kan enige) - 100 g,
Hoendervlerke - 2 stuks. (of ander dele)
Gesuiwerde water - 1,5 liter,
Aartappels - 1 pers.,
Ui - 1 kop,
Tamaties - 2-3 stuks. (kan vervang word met sap of tamatiepasta)
Knoffel - 1 sny,
Sout kombuis - om te proe,
'N mengsel van pepers - na smaak,
Groente-olie - 2 eetlepels.,
Botter - 20-30 g.
Hoe om tamatieboonsoep met hoender te kook
Dit is geen geheim dat boontjies lang kos benodig nie, en om hierdie proses minder tydrowend te maak, gebruik ons ​​'n klein geheim.
Ons sal die boontjies uitsorteer vir die verwydering van die gevalle waar daar gate is wat deur foute gemaak word, en ons sal sulke bone definitief verwyder. Vervolgens was dit en gooi koue water. Die watervlak is ongeveer twee vingers hoër. Dit is die beste om hierdie prosedure snags of saans te doen vir die hele dag, as jy die sop in die aand kook. Na die week moet die boontjies gewas word.
Boontjies voorberei, en dis tyd om ryk hoendersoep te kook. Plaas die boontjies in die pot met koue water en laat kook. Jy moet nie die deksel styf toe maak voordat dit kook nie, aangesien peulgroente geneig is om af te hardloop.
Kook vir sowat 40 minute. Gedurende hierdie tyd was die hoendervleis in koue water. Na die regte tyd sit ons hoendervlerke in die pan.
Verwyder die skuim na kook en laat die sous kook, en ons gaan voort met die voorbereiding van die oorblywende bestanddele van die sop.
Skoon aartappels, was en sny in klein blokkies.
Gooi die sous in die sous vir 20 minute.
Uie en wortels skoon. Kap wortels op 'n fyngraaier, sny uie kleiner, knip die knoffel met 'n mes.
Verhit die pan, gooi dit in groente-olie, voeg botter by en gooi uie en wortels. Ons vaar op lae hitte, bedek vir 5-7 minute.
Gedurende hierdie tyd berei ons tamaties voor. Sny hulle in die helfte en vryf op 'n groot vlot, gooi die vel weg.
Voeg die tamatie en 'n bietjie suiker by die gepaste groente (1 teelepel). Meng en laat nog 'n paar minute stoof.
Giet dan die sop, voeg sout by, 'n mengsel van pepers en knoffel. Laat kook vir sowat 5 minute. Probeer die vuur af.
Voedende, lekker tamatieboontjiesop met hoender word in bordjies gegiet, groente bygevoeg en die ete begin.
In plaas van vars tamaties, kan jy tamatiepasta of ingemaakte tamaties in hul eie sap gebruik.
Hoenderfilet 400 Gram
Seldery Stalk 2 Stukke
Boog 1 Stuk
Tamatiepasta 2 Art. lepels
Bone 250 Gram
Bone 400 Gram
Hoenderbottel 2 liter
Pietersielie Om te proe
Hoenderfilet gesny in groot blokkies en braai in 'n pan, voorgesmelt met groente-olie. As alles klaar is, sit die hoender op die bord.
Seldery met uie en wortels, sny in klein blokkies en braai in dieselfde pan, waar hulle net hoender gekook het.
Kom ons voeg nou die groenboontjies by. Braai dit vir sowat 2 minute.
Voeg nou meer tamatiepasta by en braai vir sowat 3 minute of jy kan net gekapte tamaties byvoeg (verwyder die vel vooraf)
Dus, alles is amper gereed, laat ons nou warm hoenderbouillon byvoeg en laat kook. Na die prosedures, voeg die voorbereide hoender en witbone by die sop. Moenie vergeet om peper, sout en kook vir 10 minute op gemiddelde lig nie.
Skep nou die stoof af, voeg 'n bietjie groen in die sop en maak die deksel toe. Laat dit nog 10 minute brou. Nou is die sop klaar! Bon appetit!