Hoe kan u u buffet organiseer sonder om 'n spysenier te skakel? - Kommentaar - 2022
Hoe kan u u buffet organiseer sonder om 'n spysenier te skakel?
Dit is 'n goeie idee om geld te bespaar en seker te maak dat u dit self wil organiseer tydens u geleenthede saam met vriende. Dit vereis 'n bietjie organisasie stroomop, maar die spel is die moeite werd om te kers: jy kan trots wees op jouself as jou gaste jou gelukwens. Hier is die belangrikste stappe om u partytjiebuffet meesterlik saam te stel.
D-60 of vanaf die begin van die projek: vrae om te stel
Die eerste ding is om jouself die belangrikste vrae te stel: * Hoeveel mense wil u nooi? Maak 'n lys en stuur die uitnodigings uit sodat u organisasie duideliker is. * Wil u u geleentheid skep rondom? tema ? * Watter begroting wil u hierdie buffet aanbring? * Wie kan u ondersteun? Inderdaad, selfs as u 'n aas van die organisasie is (en ons twyfel nie daaraan nie, sal een of twee vriende aan u kant noodwendig 'n bykomende bate wees).
D-45: vra vir die spyskaart!
Noudat u 'n bietjie meer weet oor die aantal gaste wat by u geleentheid teenwoordig is, weet u die aantal monde wat u moet voed! Afhangend van u begroting, kan u 'n lys maak van die geregte wat u daardie dag op u tafel wil sien. Ek beveel ter wille van die tyd aan dat u eenvoudige, gesins- en koue smaakgeregte maak wat u vinnig kan kook: quiches, pasteie, gemengde slaaie, kaas en charcuterieborde, ens. Om u te help om die benodigde hoeveelhede te bestuur, verwys na hierdie toegewyde artikel waarin u die regte hoeveelhede sal vertel. As u warm geregte wil aanbied, is dit die tyd om navraag te doen oor die huur van stowe. Beplan ook die tyd wat die dag voor die geleentheid nodig is om u maaltye te kook.
Groot slaaie om 'n bietjie varsheid te bring!
D-30: bestuur van die geregte en die reëling
Wie sê buffet, sê menigte geregte. Om u skeppings behoorlik te kan aanbied, moet u die regte geregte vind. Hiervoor kan u kies vir verskillende oplossings: * die breekware huur : u kan 'n menigte aanbiedings aanlyn op die internet vind: options.fr, loca-receptions.fr, locassiette.com, ... Die voordeel? Porselein tafelgerei, met 'n wye verskeidenheid modelle. * die besteebare tafelgerei : om te vermoeiende bestuur te vermy, is hierdie opsie u maklike oplossing. U hoef die materiaal nie te ontvang of te stoor nie. En sodra u buffet klaar is, hoef u nie u geregte terug te gee nie. Die lewering verskil beslis van porseleingeregte, maar u kan produkte vind wat baie ooreenstem met klassieke geregte. Daar is byvoorbeeld eetgerei wat byna identiese metaalgerei naboots. Die resultaat is verbasend. U kan u geluk vind op tablewarejetable.fr, dinovia.fr, ojetables.fr, ... Die meeste van hierdie webwerwe het ook ekologiese reekse. Dink daaraan! * Uiteindelik die laaste opsie, as u 'n beperkte begroting het, verhinder niks u om die kaart te speel en vriende te vra om elkeen 'n paar geregte voor te sit nie. Dit is nou die tyd om uself af te vra oor watter media u al hierdie goeie klein goedjies gaan plaas. Ideaal gesproke, en afhangende van die aantal gaste, is dit goed om 'n tafel vir elke spesialiteit te voorsien (voorgeregte, geregte, kaas, nageregte, drankies) om toegang en sirkulasie te vergemaklik. As u u tafels wil versier, is dit die regte tyd om na u partytjie-versiering te begin soek en u bloemiste te kontak as u van plan is om 'n blommeversiering aan u buffet te gee.
D-15: ons verwag wat kan wees
Voordat u die wedloop teen die klok inskakel, moet u u rug beveilig deur alles te maak en te vries: pizzas, quiches, puffs, nageregte, koeke, nageregte ... Beplan 'n naweek wat tyd neem om u prestasies sonder spanning te bereik. dit gee jou ook die geleentheid om klein reseptoetse te doen as jy wil. En huiwer om hierdie deel 'n bietjie te delegeer! Vriende, dit is ook daarvoor, nie waar nie? Terwyl u naby die vrieskas is, kan u ook yspakkies maak om u drankies op u buffet te verfris.
Doen toetse voor D-dag
Van D-2 tot D-dag: die laaste reguit lyn
* J-2 : Berei u slaaie, aperitiefdrankies, warm geregte voor as u dit op die spyskaart het. * J-1 : Haal u voorbereidings uit die vrieskas en plaas dit op bakkies in u yskas, gereed om voorgesit te word. Berei u kombuistoerusting en bykomstighede voor. Plaas en versier jou tafels. * dag J : Gaan haal die brood, blomme, trek u uithoeke aan en sit uiteindelik al u geregte op u buffet.