Die sparteltjies met olywe dit is uitstekende, miniatuur-soetkoeke, perfek vir 'n aperitief of voorgereg met 'n effense rustieke geur danksy die speltmeel. Tot op hierdie oomblik het ek slegs spelling gebruik as 'n plaasvervanger vir graan en rys, maar ek het nog nooit vantevore die meel probeer gebruik nie. Wel, wat kan ek sê ... ek is waarlik verower: 'n ryk en vol, maar tog fyn smaak! U moet dit absoluut probeer, want ek is seker jy sal daarvan hou! Ek het een voorberei brisée basisEk het die koringmeel vervang met die van spelt, en ek het 'n delikate vulling op room en mozzarella gebruik, en dit eenvoudig met swart olywe verryk om dit 'n voorsprong te gee en die rustieke toon van die basis met hierdie ou en dik graan terug te neem. onderskat.
Prik die basisse met 'n vurk, plaas dan 'n vierkant aluminiumfoelie in elke tertblad, bedek die basis en druk liggies.