Middagete Amerikaanse kos Geroosterde kaas
Van Comfort Food tot Gourmet Grilled Delights
'N Gegratineerde kaas toebroodjie kan eenvoudig wees, met net brood, botter en een kaas. Of dit kan 'n bietjie fyner wees - dink bloukaas met appels en gerookte spek. Watter soort toebroodjie jy verkies, die keuse van die tipe kaas wat jy gaan gebruik, is die belangrike eerste stap.
Vir gerief kan u voorgesnyde kaas gebruik. Dit is maklik om vooraf gesnyde Cheddar, Colby, Monterey Jack, Havarti, Gouda, Mozzarella, Muenster, Provolone en Switserse te vind. Jy het nie 'n mes en snyplank nodig nie en die sny sal plat en ongeveer die regte afmetings wees
As jy egter kaas gebruik wat te sag is om vooraf gesny te word of minder algemeen is, kan jy 'n lekker gebraaide kaas toebroodjie maak. Hier is 'n paar keuses.
Baie mense het grootgeword met Amerikaanse kaas of Velveeta op hul toebroodjies. Cheese Shamers stop dit nie as 'n baie bevredigende keuse nie, en 'n klassieke gegrilde kaas toebroodjie is die kenmerk van troos kos. Amerikaanse kaas kom gerieflik voorgesny en individueel toegedraai of in 'n baksteen.
Cheddar het 'n skare-aangename geur en smelt goed op 'n gegrilde toebroodjie. Soek vir 'n skerp wit cheddar om die geur op 'n kerf of eksperiment met gegeurde cheddars soos pittige jalapeno of hickory gerook. Jy kan dit voorgesny of sny.
Jy kan cheddar kombineer met 'n ander kaas met 'n gladder smeltende tekstuur, soos Comte, Gruyere of Fontina vir jou toebroodjie. Vulsels wat goed met cheddarkaas koppel, sluit in gesnyde appels, spek, kalkoen, mosterd, chutney, cranberry-sous en piekels
Gruyere is die kaas van keuse vir die klassieke Franse krokusmonsieur , en vir goeie rede. Die skerp, soet, aardse geure van hierdie kaas is onweerstaanbaar. Twee soortgelyke soorte kaas wat ewe lekker is, is Comte en Appenzeller.
Gegrilde kaas toebroodvullings wat goed met Gruyere koppel, sluit in gekarameliseerde uie, mosterd, gesnyde pere, ham en sauteed sampioene .
'N Goedkoop Brie werk perfek in 'n geroosterde kaas toebroodjie, wat rykdom en sagte geur toevoeg tot 'n toebroodjie wat op Franse brood gegrild is. Dit stamp egter by jou mes wanneer jy dit probeer sny.
Vullings wat goed met Brie gepaardgaan, sluit in vrugteverspreidings, avokado, kalkoen, sappige sampioene, olyf tapenade, pesto , en gesnyde appels. Vir 'n dekadente brunch-toebroodjie, probeer om pondkoek in plaas van brood te gebruik en brie met vye konfyt en roosmarynbotter te gril.
Bloukaas maak 'n besonder goeie toebroodjie op brood, besaai met neute en vrugte. Of gebruik gewone brood en voeg vullings soos spek, arugula, gesnyde pere en heuning by. As jy van Buffalo-hoendervlerke hou, gebruik bloukaas, hoender en warm sous vir 'n Buffel-hoenderbraai-kaas toebroodjie. Jy sal dit nie voorgesny het nie en dit neig om te verkrummel terwyl jy dit sny.
Manchego is een van die gewildste Spaanse kaas wat in die VSA ingevoer word. Effens skerp en sout, dit is stewig as jy dit sny en smelt goed sonder om gooey te word.
Vulsels wat goed met Manchego koppel, sluit in kweepeerpasta , serranoham, chorizo, olyfolie-tapenade en tamaties.