Pruim tert resep - Tradisionele resepte - 2022
Meng die meel in 'n bak met die sout, bakpoeier, suiker en vanieljesuiker. Sny die koue botter in blokkies en gooi die meel saam met die suurroom by. Knie die deeg tussen jou vingers totdat jy 'n krummelrige deeg kry. Sit die geklitste eier en knie 'n homogene deeg. Laat afkoel totdat die vulsel gereed is.
Die pruime word gewas, die sade word verwyder en in twee of vier gesny, afhangende van hoe groot die pruime is. Voeg die suiker, vanillesuiker en kaneel by en meng alles tot die suiker gesmelt is.
Verwyder die deeg en sny 1/3 daarvan, en die res van die deeg word in 'n ronde vel gesmeer om die tertbak, insluitend die mure, te bedek.
Plaas die laken versigtig en bedek die mure. Giet die pruime, rangskik eweredig oor die hele oppervlak. Die ander deeg word uitgerek en in repies gesny. Dit word bo -op die tert geplaas en vorm 'n rooster.
Sit die bakplaat in die voorverhitte oond van 180 grade en laat dit bak vir ongeveer 35-40 minute of tot mooi bruin bo-op.
Om die sagte tertdeeg voor te berei, meng die meel met die bakpoeier, voeg dan die eiers by die suiker, room en koue botter wat in blokkies gesny is. Knie vinnig 'n deeg wat nie baie ferm is nie, wat ons in foelie toedraai en laat afkoel vir 30 minute.
Ons stop 1/4 van die deeg, ons versprei die res op die basis van die bakvorme met 'n deursnee van 25-26 cm. Ons prik dit van plek tot plek met 'n vurk en versprei dit oor die hele oppervlak, pruimkonfyt. Sprinkel die gaar okkerneute oor die konfyt en plaas die helfte van die pruime met die gat na bo. Sprinkel suiker en kaneel daaroor.
Weef 'n rooster uit die oorblywende deeg bo -op die pruime. Bak die heerlike pruime linzer vir 40 minute by 180 grade. Laat die pruimvoering afkoel, poeier dit met suiker (opsioneel) en sny dit in skywe.
1. Sif die meel met die bakpoeier en meng met die geklitste eier en die botter wat met die gepoeierde suiker gevryf word. Bedek dit met foelie en hou dit 30 minute koud.
3. Verdeel die deeg in twee. Die een deel word steeds koud gehou, en die ander een word op 'n dun vel gesmeer en in 'n ronde skinkbord geplaas. Bak vir 15 minute, haal dan die pan uit die oond en laat afkoel.
5. Bak in 'n warm oond op die regte hitte vir 40-45 minute. As dit afkoel, haal die tert uit die pan en sny in skywe.
Hoe om die pruimtert -resep voor te berei
'n halwe koppie melk
430 gram meel en nog 50 gram
Gooi die melk in 'n kleiner pot, voeg twee teelepels suiker by, roer om te smelt en verwyder van die hitte as dit effens opgewarm is. Voeg die gis sakkie by, meng goed en laat staan ​​vir 5 minute.
Meng intussen 400 gram meel met sout in 'n bak. Klits die eier in 'n kleiner bak met die heuning en olie. Giet die oorblywende meel (slegs 30 gram) en meng die bestanddele. Sit die samestelling oor die melk met gis.
Voeg die samestelling by die groter bak met meel en meng dit goed. Sit die deeg op die werkoppervlak waarop u meel gestrooi het en knie vir 5-10 minute totdat dit nie meer aan u hande kleef nie.
Bedek die bak met 'n skoon kombuishanddoek en laat dit 1-2 uur op 'n warm plek staan ​​(totdat die deeg verdubbel het). Haal die deeg uit die bak en laat dit nog 3 minute op die tafel sit. Smeer die deeg met die koekroller tot jy 'n ronde vorm kry wat in die skinkbord met 'n verwyderbare bodem pas.
Smeer die vorm met 'n bietjie olie, voer dit uit met meel en plaas die deeg. Voorverhit die oond. Sny die pruime in dikker skywe en plaas dit dan langs mekaar oor die deeg sodat die skinkbord vol is. Sprinkel 'n teelepel suiker bo -oor. Sit die skinkbord in die oond vir 40-45 minute (totdat die tandestokkertoets slaag of as die rande van die tert bruin is).
Berei intussen die suurlemoenglasuur voor. Gooi die suiker en water in 'n kleiner pot en laat die pot op die vuur. Bring tot kookpunt wanneer dit begin kook en laat nog 5 minute staan. Haal die pot van die hitte af, laat dit afkoel, voeg die gerasperde suurlemoenskil by en meng goed.
Maak die skinkbord versigtig oop en verwyder die pruimtert. Giet die versiersel oor sodat dit die hele oppervlak van die koek bedek.
Vir die laag, was die pruime, dreineer en droog, sny dit dan in die helfte en verwyder die sade.
Meng die meel in 'n bak met 'n deksel (met 'n volume van 3 l) saam met die bakpoeier, suiker en vanieljesuiker.
Voeg die eier, kaas, olie en room by. Sit die deksel op en maak die bak toe, skud sterk (ongeveer 15-30 sekondes in totaal) om 'n homogene deeg te verkry.
Smeer die tertvorm (Ø 28 cm) en bedek dit met amandels. Giet die deeg in die vorm en maak gelyk. Plaas die pruime op die deeg, effens oorvleuelend, soos teëls op 'n huis. Plaas die koek in die oond en bak.
Baktyd: ongeveer 20 minute
Vir die vulsel, meng die room, eier, amandels en suiker goed. Giet die mengsel oor die tert en sit die tert vir nog 25 minute terug by die temperatuur hierbo aangedui.
Die tert word op 'n kombuisrooster gesit en laat afkoel.
Gooi die pruime, strooisuiker, vanieljesuiker en water in 'n kastrol. Kook oor lae hitte tot 'n sous konsekwent is. Die sous word oor die koue koek gesit.
Vir variasie kan jy tert berei met kersies of pere.
Die pruimkoek is een van die tuisgemaakte koeke wat tot laat herfs gemaak kan word.
Vinnig, eenvoudig, sonder bakpoeier, koeksoda of ander groeimiddel, dit is baie maklik en lig en goed met 'n uitstekende deurgang vir almal!
Meng die eiergele met die olie, soos mayonnaise. Voeg die vanieljesuiker by.
Meng die eierwitte met 'n knippie sout, voeg dan die suiker by in drie fases en meng na elke stadium.
Meng totdat die samestelling stewig is, dit vorm spykers en die suiker word verdun.
Voeg suurlemoensap en eiergele by olie.
Homogeniseer deur saggies van onder na onder te roer, terwyl u die bak waarin u gemeng het terselfdertyd sirkelvormig beweeg.
Voeg die voorheen gesifte meel by en aan die einde die blokkies pruime wat jy voorheen met die meel gepoeier het.
Meng alles deur liggies, liggies met 'n spatel te meng totdat alles perfek opgeneem is,
Giet die samestelling vir die pruimkoek in 'n skaal van 20 by 30 cm en maak gelyk met 'n spatel.
Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond en bak die koek vir 45-50 minute op 155 grade (lae hitte vir die gasstoof) op stadium 2, of totdat dit die tandestokkertoets slaag en effens goudbruin is.
10 resepte met pruime
Selfs as dit op die eerste gesig 'n ingewikkelde resep lyk, moet u weet dat dit glad nie so is nie. Dit is baie maklik om voor te berei en is heerlik.
'N Heerlike konfyt, wat gebruik kan word vir baie tuisgebak, maar ook vir ontbyt.
'N Soet en sappige plesier.
U kan pruime met perskes vervang, maar in hierdie geval moet u die kooktyd verleng. U kan die pruime skil of nie, soos u verkies.
'N Lekker bederf vir jou helfte.
'N Heerlike nagereg, jou vriende steel jou resep!
Hierdie resep heet tereg & # 8222plum delicatesse & # 8221.
Ideaal vir 'n vroeë herfsnaweek.
Dit is nie moontlik om die pruime -seisoen te slaag sonder om ten minste een keer 'n pruimkoek voor te berei nie.
Clafoutis is 'n nagereg wat uit Frankryk afkomstig is. Dit moet eiers en melk bevat. Tradisioneel word dit gemaak met kersies, maar 'n bietjie diversiteit en verbeelding maak nie skade nie! U kan dit berei met pruime (soos in ons resep) of met perskes, aarbeie of bessies.
Tert & # 259 vinnig & # 259 met pruime, 'n nagereg, soos die titel sê, baie maklik om voor te berei, beide in die herfs en in die winter.
Pruime help die immuunstelsel en ontgift die liggaam. Boonop is hulle heerlik. Ons vind dit veral in die herfs op die mark, maar in die koue seisoen kan ons dit gebruik vir nageregte of konfyt. Hierdie klein vrugte is sedert antieke tye bekend, wat vanuit Sirië na Europa gebring is. Selfs pruimedante is baie gesond. As almal 2-3 pruime per dag eet, word baie siektes voorkom. Pruime gee energie, elimineer moegheid en reguleer bloeddruk as gevolg van die kalium wat die liggaam van gifstowwe reinig, deur dermkanaal te stimuleer. Voorkom kanker, veg rumatoïede artritis, behandel bloedarmoede, blokkeer die ontwikkeling van asma.
In die 6de eeu v.C. het die Egiptenare opgemerk dat sekere gedroogde vrugte hul waardevolle smaak en kwaliteit behou. Pruim was een van die eerste vrugte wat gedroog is. Sedert antieke tye is die pruime by baie vleis- en groentegeregte gevoeg.
Foto: Tert & # 259 fast & # 259 with prums & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia
200 g koekies & # 539i & # 259r & acircmi & # 539a & # 539i
125 g botter of margarien & # 259 gesmelt & # 259
10 eetlepels zah & # 259r
10 eetlepels koue water
600 g ryp pruime
6-10 sjokoladekoekies & # 259
Meng al die bestanddele in 'n bak en maak die samestelling op grond van die pere en 'n tertvorm. Bak die deeg vir 10 minute, oor matige hitte, in die voorverhitte oond.
Meng suiker, stysel, sout en koue water in 'n kastrol. Was die pruime en sny dit in skywe, druk en druk dit. As die styselpasta gaar is, voeg die pruimskywe by, meng liggies en laat dit vir 2-3 minute kook oor lae hitte.
Sit die pruimpasta in 'n gelyke laag bo -oor die beskuitjie. Sny die tert in stukke nadat dit heeltemal afgekoel het.
Bereiding: 25 minute Bak: 15 minute
Re & # 539et & # 259 deur Vasile Duvlea, D & acircncu Mare, Hunedoara County
Foto: Tert & # 259 vinnig & # 259 met pruime & ndash Argief & # 259 Burda Rom & acircnia
In die 6de eeu v.C. het die Egiptenare opgemerk dat sekere songedroogde vrugte hul waardevolle smaak en kwaliteit behou. Pruim was een van die eerste vrugte wat gedroog is. Sedert antieke tye is die pruime by baie vleis- en groentegeregte gevoeg.