Kapers en mielieslaai - groenteslaai - Slaaie - 2021
Bestanddele vir slaai met kappertjies en koring
Bestanddele vir die maak van slaai met kappertjies en mielies:
Vars ertjies 50 gram
Ingemaakte koring 50 gram
Krim ui medium grootte 1/2 deel
Bulgaarse rooipeper medium grootte 1/4 deel
Bulgaarse geel peper medium grootte 1/4 deel
Bulgaarse groenpeper medium grootte 1/4 deel
Vars medium-grootte komkommer 1/2 stuk
Vars mediumgrootte tamatie 1 stuk
Feta kaas 30 gram
Saadlose olywe 1 eetlepel
Ingelegde kappertjies 1 eetlepel
Blaarslaai 5 stukke
Gedroogde rissiepeper (graan) 1 teelepel
Vars koljander (takkies met blare) 2-3 stukke
Hoofbestanddele ertjie, mielies, peper
Diep bak, slaaibak, eetlepel, teelepel, snyplank, mes, versapper, drinkbak, houtlepel - 2 stukke
Maak 'n slaai met kappertjies en mielies:
Om die gereg voor te berei, is dit die beste om die ui van die Krim te neem, want dit smaak lekkerder in vergelyking met gewone uie en het 'n soetagtige nasmaak. Daarom maak ons ​​die skil van die bestanddeel met 'n mes skoon, en onmiddellik daarna was ons die groente onder lopende water. Ons smeer die slaai-komponent op 'n snyplank en sny dit in dun halfringe. Kap die ui onmiddellik in 'n diep bak.
Ons slaai sal nie net baie lekker en gesond wees nie, maar ook mooi. Die samestelling daarvan is per slot van rekening bestanddele in alle kleure van die reënboog. Ons was die paprika's onder lopende water en plaas dit op 'n snyplank. Sny om die beurt die bestanddele in klein stukkies. Na - met skoon hande, dra ons die bestanddele van die gereg oor in 'n bak met uie.
Stap 3: berei die komkommer voor.
Ons was die komkommer onder lopende water en plaas dit op 'n snyplank. Ons sny die bestanddeel in twee helftes en sny dit dan in klein stukkies. Gesnipperde groente word onmiddellik saam met ander bestanddele van die gereg na 'n bak oorgedra.
Stap 4: berei die olywe voor.
Ons plaas die olywe op 'n snybord en sny die bestanddeel in klein stukkies met 'n mes. U kan die bestanddeel in sirkels slyp, maar u kan die olywe in verskillende helftes sny en in die vorm van die slaai voeg. Die smaak hiervan sal nie verander nie. Smeer dus die bestanddeel soos u die beste wil. Skep dit dan na skyfies olywe na 'n bakkie met ander gekapte produkte.
Stap 5: Berei fetakaas voor
Feta-kaas is ideaal vir hierdie slaai. Die suiwelproduk is immers nie net sag nie, maar het ook 'n aangename sout smaak. Sit die onderdeel daarom op 'n snybord en sny dit in klein vierkantige stukke. Ons dra die kaas met ons hande versigtig oor in 'n houer met ander bestanddele, sodat dit nie sy vorm verloor nie.
Stap 6: bere blaarslaai.
Ons was die blaarslaai goed onder lopende water om al die vuil en sand weg te was. Hierdie setperke is baie lekker en delikaat, daarom is dit benewens die feit dat die bestanddeel deeglik onder die water gewas moet word, dit ook nodig om dit baie versigtig te hanteer sodat die blare nie skeur nie. Hou dan die komponent oor die wasbak en skud die oortollige water liggies af en plaas dit dan eers op 'n snyplank. Sny die setperke met behulp van 'n mes in mediumgrootte stukke. U kan ook blaarslaai met u hande skeur. Nou skuif ons die bestanddeel in 'n bak met al die ander groente en kaas, en ons kan amper tot die laaste stap toe gaan.
Om die slaaisous voor te berei het ons vars pers suurlemoensap nodig. Spoel dus 1/2 van die suurlemoen effens onder lopende water en pers die sap uit sitrus met 'n handapparaat. As u nie sulke toerusting byderhand het nie, moenie moedeloos word nie. Jou gekke hande sal as plaasvervanger vir hom dien. Neem net een helfte van die suurlemoen in een hand en druk dit in die palm van jou hand en druk soveel sap uit die suurlemoen direk in die bak.
Stap 8: berei die koljanderblare voor.
Vars koljanderblare gee ons gereg 'n onvergeetlike geur. Daarom was ons die bestanddeel onder lopende water en plaas die setperke op 'n snyplank en skud dit effens oor die wasbak. Sny die koljander fyn met 'n mes en plaas dit oor na die bak.
Stap 9: bereiding van 'n vulstasie.
Ons voeg bestanddele soos olyfolie, suurlemoensap (as u besluit om 'n versapper te gebruik), vlokkies gedroogde rissipepers en sout en swartpeper na smaak by. Meng goed met 'n eetlepel tot glad.
Stap 10: berei die tamatie voor.
Ons verwerk die tamaties voordat u die slaai bedien, sodat dit nie dreineer nie en nie baie sap in die gereg gee nie. Dus, was ons die bestanddeel onder lopende water en plaas dit op 'n snyplank. Sny die groente met 'n mes in klein stukkies waarvan jy hou. Tamatieskyfies word onmiddellik na maal na 'n houer met ander bestanddele oorgedra.
Stap 11: berei 'n slaai voor met kappertjies en mielies.
Daar is nog 'n paar tikkies oor en die slaai is gereed! Voeg ingelegde kappertjies, vars ertjies en ingemaakte mielies in 'n bak met fyngemaakte bestanddele. Vul dan alles met verband en meng dit dan noukeurig met houtlepels sodat die verband in die groente opgeneem word. En skuif die gereg ook noukeurig in die slaaibak met behulp van die geïmproviseerde voorraad.
Stap 12: bedien 'n slaai met kappertjies en mielies.
Onmiddellik na kook, moet 'n slaai met kappertjies en mielies voorgesit word. waarskuwing: kook ook nie vooraf nie, want dit dreineer as gevolg van vars groente en sal heeltemal anders na u smaak word. Wel, saam met so 'n heerlike en delikate gereg, kan jy snye vars brood bedien, of as die belangrikste een gebraaide of gekookte vleis. Goeie aptyt!
- As u besluit om 'n slaai buite vars ertjies te kook, moet u nie moedeloos word nie. Hierdie bestanddeel kan maklik vervang word met bevrore of ingemaakte blare. Ek verkies die eerste opsie, want bevrore ertjies in smaak is nader aan vars as ingemaakte. Wel, daar is dit na jou goeddunke. Die bevrore groente moet in elk geval ontdooi word voordat dit uit die vrieskas gehaal word. En net voor opdiening, gooi dit oor kookwater en laat staan ​​'n paar minute in die vergiet, sodat die oortollige vloeistof uit die glas kom.
Benewens slaaiblare, kan ander bestanddele by die slaai gevoeg word. Byvoorbeeld, fyngekapte vars pietersielie en Chinese kool.