Gebraaide hoender Dit is eenvoudig heerlik: bros, vol smaak en ideaal vir volwassenes en kinders, en ons is almal mal oor hierdie gereg wat ons ter ere van die waarheid selde tuis berei. Maar hoekom?, Die uitwerking daarvan is eenvoudiger as wat u dink en met die toepaslike verband sal hulle 'n hoendergereg Dit kan meeding met dié van enige restaurant. As u mond al begin water, lees dan verder en ontdek hoe om gebraaide hoender te maak en verheug almal.
1 heel hoender (2-3 mense)
2 koppies mieliepap
1 koppie en 'n half meel
Speserye soos oregano en tiemie
1 teelepel warm peper (opsioneel)
Wonder u wat die geheim is van? gebraaide hoender wat eet jy in restaurante? Die rede waarom die smaak so lekker is, lê in die verband waarin dit voorberei en gemarineer word, en dat die regte kombinasie van speserye hierdie gereg ongelooflik en selfs beter sal maak as enige restaurant.
Om 'n hoender te begin bekom voorheen gekap vir braai, op hierdie manier bespaar u die werk om dit tuis te sny.
Meng al die bestanddele op 'n plat plaat marineer jou gebraaide hoender: sout, peper, knoffel en uie poeier, kerrie en speserye na smaak soos oregano of tiemie. As u 'n effens gekruide geur wil hê, voeg 'n teelepel warm peper by. Gaan dan al die hoenderstukke deur die verband, laat dit heeltemal bedek, plaas die stukke op 'n skoon bord, bedek dit met 'n film of deursigtige papier, en neem dit minstens 2 uur in die yskas.
Hoe meer tyd verloop die hoender met die speserye Dit sal baie beter smaak.
Na die marinadetyd moet u die eier klop totdat dit homogeen is. Sit die kop en 'n halwe meel op 'n plat plaat voor, en plaas op die ander plaat die graanvlokkies wat voorheen met die hand gekneus is. Maak seker dat die graankos NIE heeltemal gemaal is nie, aangesien die effens groter stukke die Gebraaide gebraaide hoender Wees super crunchy.
Gooi die olie in 'n verkieslike diep pan in 'n groot hoeveelheid en bring tot matige hitte. Neem dan elkeen van die hoenderstukke en gee dit eers vir eier, dan vir meel en dan vir fyngemaakte graan. Sodra die olie warm is, gooi die hoenderstukke versigtig en laat dit braai tot goudbruin, altyd op medium hitte om seker te maak dat dit gaar is.
As dit goudkleurig is, verwyder dit van olie en plaas dit op 'n bord met absorberende papier. Hierdie stap is baie belangrik, want die oortollige olie moet goed geabsorbeer word om u hoenderstukke nog knapperiger te maak.
Klaar! Deur hierdie eenvoudige stappe te volg, sal u in staat wees om a gebraaide hoender Dit sal die afguns van almal wees. Nou moet jy net bedien met die metgesel van jou keuse: patat, kapokaartappels, coleslaw of wat jy ook al wil. Goeie aptyt!