Maklike manier om blare vir gevulde kool te skei
Kook tegnieke en wenke Oos-Europese kook
Wanneer jy die gestopte kool maak, in plaas daarvan om die hele koolkop te kook om die blare te verwyder, vries dit!
Die verwydering van kool laat die outydse manier
Koolrolletjies bestaan ​​in elke kombuis, maar veral in Sentraal- en Oos-Europa.
Een van die mees vervelige aspekte van hierdie resep is om die kop van die kool in 'n pot kookwater te blaas totdat die blare van die kern ontkoppel en een vir een verwyder kan word sonder om hulle te skeur.
Koolblare verwyder met die hulp van 'n vrieskas
Nou kan jy met behulp van jou vrieskas die kokende pot weggooi en rolbare koolblare hê sodra jy 'n bevrore kop ontdooi.
Verwyder die taai buitenste blare, spoel en spoel die kool.
Plak dit droog en plaas elke kop in 'n afsonderlike rits-plastieksak en vries.
Wanneer dit gereed is om te gebruik, ontdooi die kool en die blare sal maklik afskil.
Selfs met hierdie vinnige wenk, kan vul- en rollende individuele koolblare 'n tydrowende en vermoeiende projek word. Hier is 'n koolrol alternatief:
Bees-en-Rys Onbedoelde Kool Resep : Hierdie resep kom vinnig saam met gemaalde beesvleis, kitsrissie , tamatiesop, gekapte tamaties en uie.
Ongewone Gevulde Koolvullings
Vark-en-Kasha Gevulde Kool Resep : Ja, jy sal moet rol die kool laat die tradisionele manier vir hierdie resep van sjef Marek Widomski van Kraków, Pole. Maar die vul hier is nogal interessant. Dit vra vir bokwiet groats, ook bekend as kasha, in plaas van rys saam met varkvleis en geurmiddels. 'N Tamatiesousresep is ingesluit.
Aardappel-Kasha Gevulde Kool Resep : Hierdie Oekraïens Vegetariese Gevulde Koolvulling Resep roep vir fyn gerasperde aartappels, ui, bokwiet groente en suurroom.
Brood Gevulde Biet-Blaarbrood Resep : Hier is nog 'n Oekraïense vegetariese resep wat oproepe vir blanched beetblare wat toegedraai word rondom okkerneutgrootte stukkies gisbrooddeeg. As groter rolle verlang word, word 'n groter deeg gebruik, aangesien die deeg sal uitbrei namate dit styg.