Garnale en Parmesaan pasta resep - Nuutste resepte - 2022
Garnale en Parmesaan pasta resep
As u eers hierdie wonderlike pasta gemaak het, sal dit binnekort 'n gunsteling word. Penne en garnale word in 'n wynglasuur gegooi en bedien met Parmesaan.
475 ml vis aftreksel
475 ml droë witwyn
4 eetlepels droë vermout
900 g groot garnale, geskil
115 g ongesoute botter
60 g Italiaanse platblaarpietersielie, gekap
Bring 'n groot pot liggies gesoute water tot kookpunt. Roer penne -pasta by, kook vir 8 tot 10 minute of tot al dente. Dreineer.
Verhit intussen die olie in 'n groot braaipan oor matige hitte en soteer die sjalot en knoffel tot sag. Giet die visaftreksel, witwyn en vermout by. Prut 15 minute of tot dit tot 'n dik, goue glans verkleur is.
Plaas die garnale en botter in die braaipan. Bedek en kook 5 minute oor lae hitte tot garnale ondeursigtig is.
Meng die gaar penne in die braaipan en gooi die garnale en glans versigtig deur. Bedek met pietersielie, parmesaankaas en peper.
Dit was SUPERBAR! Ons het 2-3 keer die knoffel en sjalot gebruik wat nodig was. Die vermindering het 'n bietjie langer geneem, aangesien ons versigtig was om nie die knoffel te skroei nie- miskien tot 40 minute in totaal. Ons het ook byna 'n volle pond pasta gebruik. Hierdie gereg het 'n wonderlike geur en ons was almal mal daaroor. Dit was 'n onmiddellike gunsteling! -11 Mei 2006
My gesin was mal oor hierdie resep. Dit was regtig heerlik. U moet die wynmengsel tot amper niks laat verminder voordat u die botter en garnale byvoeg nie. So goed of beter as wat jy in 'n restaurant kry! -25 Aug 2005
deur Eileen Lee
Dit was uitstaande. My vermindering het nooit regtig 'n "dik goue glans" geword soos beskryf in die resep nie, maar ek het steeds gedink dit was heerlik. My enigste verandering was om hoenderaftreksel in plaas van visvoorraad te gebruik.-17 Mei 2005
Pasta met olie en knoffel (met garnale)
Hierdie maklike pastagereg is nog 'n maaltyd wat ons gereeld kook as ons nie vars kos in die yskas of spens het nie. Die bestanddele vir hierdie olyfolie- en knoffelpasta is deel van ons basiese lys met noodsaaklikhede vir bestanddele, en dit is dus almal in die kombuis beskikbaar.
Hierdie maklike maaltyd kan ook binne 15 minute gereed wees, wat dit perfek maak vir 'n middagete in die middel van die week, as die tyd belangrik is.
Op sommige maniere kombineer hierdie fantastiese maaltyd die glans van die Spaanse tapas met hul Spaanse garnale met die buigsaamheid van die Italianers met hul wonderlike uitvinding van pasta, wat op soveel maniere geniet kan word.
Knoffel olyfolie pasta
Olyfolie moet een van die beste kookbestanddele van alle tye wees. Dit word wyd gebruik in baie Mediterreense kookkuns, veral in lande soos Griekeland, Turkye, Spanje en Italië. Dit is dan nie regtig verbasend dat dit in 'n resep verskyn nie, 'n mengsel van Spaanse/Italiaanse kookkuns.
Die resep is baie soortgelyk aan my Spaanse garnale -resep, maar met kleiner garnale en pasta.
Die belangrikste ding is om te verseker dat u nie die knoffel verbrand nie, anders kan u die smaak bederf. Deur die knoffel in die olie te kook, word die smaak van knoffel in die olie gesny, wat net goddelik is.
Ek het in hierdie resep bevrore, gekookte Noord-Atlantiese garnale van Aldi gebruik, aangesien dit vinnig ryp en gaar is, en veiliger om te eet (en ons het nie vars variëteite hier waar ons woon nie).
Die byvoeging van 'n pittige rooipeper (ek het 'n Serenade Chilli daarin gebruik, maar jy kan 'n Jalapeno of iets anders gebruik as jy wil) voeg net 'n bietjie skop en kleur by die resep.
Ek hoop dat u hierdie vinnige en maklike pastagereg geniet, en ek sien uit daarna om te hoor hoe dit met u gaan in die kommentaarafdeling hieronder!
Garnale en Parmesaan pasta resep - Resepte
Knoffel Linguine Pasta met Garnale
Eenvoudig om te maak en smaakvol
Ek het hierdie video geneem naby my woonplek in Mt Martha Australia, dit is 'n pragtige reservaat genaamd The Briars vol voëllewe en Australiese inheemse diere. Linguine is 'n pasta wat soortgelyk is aan die fettuccine, net smaller in die wydte, wat sy oorsprong in die Liguria -streek in Italië het. Hierdie resep word gemaak met garnale of garnale en is relatief vinnig om te maak. Ek het vars of sagte pasta gebruik, maar jy kan ook droë gebruik, dit neem net 10 minute langer. Gebruik baie pietersielie en moenie die botter bespaar nie.
10oz - 300g Linguini -pasta 10-12 garnale (garnale) 4 knoffelhuisies 1 rissie 1 suurlemoen 1/3 bos Italiaanse pietersielie 1 koppie witwyn ½ koppie Parmesaankaas 3 eetlepels - 40g botter 4 eetlepels olyfolie Sout en peper
Vul 'n groot pot water en bring tot kookpunt. Voeg sout by sodra dit kook.
Was, verwyder stingels en kap die pietersielie fyn, hou eenkant. Verwyder die stingel van die chili, verdeel in twee, skraap die sade weg. Sny in lengte of twee in drie, sny dan fyn, hou eenkant. Maak seker dat u garnale (garnale) gesny en skoongemaak word. Laat die sterte aan indien enige.
Plaas 'n groot pan op hoë hitte, voeg olyfolie, chili en maalvleis by of rasper die knoffel. Sweet 30 sekondes liggies, voeg die garnale by en karameliseer aan elke kant. Bedruip met witwyn, voeg gerasperde skil van een hele suurlemoen by. Geur met sout en peper. Verlaag die hitte tot baie laag.
Plaas u linguine -pasta in die water. Maak behoorlik los en kook volgens die aanwysings op die verpakking. Ek het sagte vars pasta gebruik wat net 4 minute neem. Kook 'n minuut minder, want die laaste minuut in die pan is klaar.
Voeg parmesaankaas by u garnale (garnale), voeg die botter by en meng goed tot botter gesmelt is. Voeg die gekapte pietersielie by, meng of gooi tot egalig versprei en sit dadelik voor. Rangskik die garnale aan die buitekant van die pasta.
1. Voeg al die bestanddele vir die kamtige sous in 'n kastrol en plaas op lae hitte. Prut vir ongeveer 20 minute terwyl jy alles voorberei. Dit is belangrik om die hitte laag te hou sodat die room nie skeur tydens kook nie. Moenie paniekerig raak nie, maar net deur 'n sif, dan word stukkies vasgevang.
2. Bring 'n pot water tot kookpunt. Voeg die pasta by en kook tot al dente, tussen 3-5 minute.
3. Terwyl die pasta kook, plaas 'n braaipan oor hoë hitte. Voeg die botter en olyfolie by en sodra dit skuim, voeg die sjalot, knoffel en gekapte garnale by en kook, roer met 'n houtlepel, vir ongeveer 30 sekondes, voeg dan die courgette stingels by, indien gebruik, en kook nog 30-45 sekondes of tot die garnaalvleis gaar is.
4. Syg die pasta en voeg dit by die braaipan en gebruik 'n tang om te draai en deur te meng. Giet die voorgee sous saggies weer met behulp van 'n tang om die pasta om die braaipan te beweeg sodat dit in die sous bedek is. Voeg die vars kruie en suurlemoenskil by en meng met 'n tang voordat dit in opdienbakkies gesit word. Geur en bedek met ekstra gesnyde parmesaan en sit voor.
Vind meer van Katrina Meynink se resepte in die Goeie kos Nuwe klassieke kookboek.
Die slaap het verbeter na my laaste pos. Reguit vir 'n dutjie en reguit voor slaaptyd en nie eers 'n piepie van hom af nie, tot 05:45 (dan gesels hy vir homself 'n goeie 15 minute voordat ons opstaan.) Dit is moeilik om aan nie -ouers te verduidelik dat dit goed is!
Hy is nou regtig in sy garnale, as ek hom iets gee met garnale in, gaan hy reguit daarna, en dan gaan hy na iets anders as hulle klaar is. Ongelukkig het dit daartoe gelei dat hy vier koningsgarnale in sy mond gedruk het en amper verstik het van sy entoesiasme!
In elk geval, ek kan die grootte van garnale afskaal of miskien 'n bietjie sny, maar ek gee dit beslis weer aan hom, dit is 'n treffer!
Creamy Prawn Pasta - bedien een kleuter
Opgehoopte eetlepel volvet roomkaas
Ongeveer 20 g grana padano (of parmesaan of vintage cheddar)
8-10 Gaar garnale (of meer afhangende van grootte) ontdooi as dit gevries is
'N Groot floret broccoli
'N Paar vars grasuie, gekap (ek het knoffelblommetjies gebruik)
Pasta (soveel as wat u kleintjie hou, ek weeg dit nooit, maar 'n volle handvol doen dit)
Kook die pasta volgens die instruksies op die verpakking. Verhit 'n braaipan en smelt die roomkaas liggies met 'n paar eetlepels water uit die gaar pasta, voeg die grana padano by en smelt daarin. Hou dit dop, want dit kan aan die kant van die pan vasval. Voeg meer water uit die kookpasta by indien dit verdun moet word. Terwyl die kaas smelt, sny die broccoli in baie klein stukkies en voeg dit by die kookpasta wanneer daar nog 5 minute oor is. Voeg die garnale by die gesmelte kase en verhit ongeveer 2 minute of tot deurgaar. Voeg die kruie by en verwyder van die hitte tot die pasta gaar is. As die pasta en broccoli gaar is, dreineer dit en gooi dit in die sous en meng.
Heritage Egg Pasta met Garnale
5 gram vars eierpasta
5 gram wilde garnale
½ koppie gekapte venkel
3 eetlepels vars gesnyde Cremini-sampioene
3 gram voorafgekookte Italiaanse wors
½ teelepel chilievlokkies
Garneer: vars pietersielie en parmesaan
Kook die pasta en hou eenkant. Kook die knoffel en sjalot oor medium hitte in 'n groot braaipan tot sag. Voeg garnale, vinkel, sampioene en wors by. Braai vir 30 sekondes. Voeg die witwyn by en kook tot die garnale effens pienk is en die vinkel sag is. Voeg die swaar room by en laat prut vir 2 minute.
Voeg vars pasta by en kook tot die pasta warm is, voeg dan chili -vlokkies en sout/peper na smaak by. Sprinkel en meng parmesaan reg aan die einde om die pasta en vloeistowwe saam te bind. Garneer met vars gekapte pietersielie en nog gerasperde parmesaan.
1 skeut Worcestershire -sous
Smelt 1,5 eetlepels botter in 'n medium kastrol oor medium hitte. Roer meel by en kook vir 2 minute. Roer die melk en room stadig by, roer aanhoudend totdat dit verdik is. Meng pesto, pietersielie, 3 knoffelhuisies, parmesaankaas, 1 teelepel sout, witpeper, worcestersous en warm sous by. Verlaag hitte tot laag en laat prut.
Chorizo ​​& ndash gebruik waar moontlik 'n goeie kwaliteit vars chorizo ​​-wors van 'n deli. Anders kan u chorizo ​​by die meeste supermarkte vind.
Garnale/garnale & ndash vars of bevrore groen (rou) garnale is die beste hier, om te veel te kook. Hou die sterte aan of trek dit af, afhangende van u voorkeure! Die sterte gee 'n lekker tikkie in die voltooide pasta, maar dit kan moeilik wees om te verwyder terwyl jy eet.
Parmesaankaas & ndash Gebruik 'n vars blokkie parmesaankaas en rasper dit bo -oor die pasta wanneer dit bedien kan word. Voorverpakte gerasperde parmesaankaas smaak nie en smelt nie so lekker nie.
Chilli & ndash die rissievlokkies in hierdie resep is opsioneel. Hulle kan heeltemal weggelaat word vir 'n ligter gereg, of bygevoeg word na u smaak.
Knoffelbotter Garnale Pasta
Met die koue weer op hande, gaan dit net daaroor om by u sweetpakbroek in te bly en 'n paar trooskos voor te berei. Alhoewel ek dit moet noem, stoot ek 80 ° F hier in Suid -Kalifornië en loop ek nog steeds in 'n kortbroek en slippers.
Tog keer dit my nie om my aan die ultieme troostekos te gee nie en 'n garnale- en pastapartytjie saam met Eat Shrimp en Calphalon te hou. En met die hulp van Calphalon's Contemporary Nonstick 3.5 qt. Giet en sif souspan en vlekvrye staalgereedskap met silikontande, hierdie gereg kom binne 20 minute van begin tot einde bymekaar.
Al wat u hoef te doen is om pasta te kook en u garnale in 'n poel knoffel-botter-kruie te braai. Sodra dit gereed is, gooi u pasta en vars groente in. Dit is dit. Dit is maklik, vinnig en vertroostend in enige weer!