Pana Cota Tertjies
Marianne Jacoby August 20, 2014 Resepte/Recipes
Lewer 6 tertjies
Bak: 10 min.
Stol: 4 uur of oornag
paar druppels roosstroop
500 ml (2 k) room of helfte natuurlike jogurt
12 ml (2½ t) gelatien
50 g sjokolade, gesmelt
80 ml ( k) strooisuiker
5 ml (1 t) fyn gerasperde suurlemoenskil
30 ml (2 e) fyngekapte pistachioneute
5 ml (1 t) fyn gesnyde roosblaartjies
Voorverhit die oond tot 200 °C. Smeer 6 losboom-pannetjies.
Kors Plaas al die bestanddele in die voedselverwerker en meng goed deur tot ’n sagte deeg. Vorm in ’n bol, verkoel 10 min. en druk vas in die pannetjies. Bak 10 min.
Vulsel Verhit die room en suiker tot die suiker net gesmelt is; voeg die stroop by. Spons die gelatien in 15 ml (1 e) water en smelt oor matige hitte. Meng met die roommengsel. Giet in die pannetjies; laat stol.
Bolaag Skep die gesmelte sjokolade oor die tertjies. Meng die suiker met die skil, neute en roosblaartjies en sprinkel oor.
terte/ tarts Yskastert/fridge tarts