Uie oorsprong en geskiedenis - Resepte - 2021
Uie oorsprong en geskiedenis
vandag die ui In al sy variëteite is dit 'n groente wat ons in baie geregte regoor die wêreld aantref, aangesien dit, benewens die feit dat dit 'n kragtige smaak bied, baie voordele bied, danksy die eienskappe daarvan. Daar word aangedui dat uie gereeld gebruik word om siektes soos jig te bekamp as gevolg van die diuretiese eienskappe, en dit word ook aangedui om asemhalingsprobleme te verlig.
Op die oomblik is dit nie met sekerheid bekend wat die oorsprong van die ui of Allium druk, dus gee die skrywers verskeie waarskynlike liggings as die middelpunt van die oorsprong van hierdie kruidagtige plant. As u van hierdie groente hou en nuuskierig is om meer daarvan te weet uie oorsprong en geskiedenis, lees hierdie artikel de.com waarin ons alles sal verduidelik.
U mag ook belangstel: Hoe u gekaramelliseerde ui kan maak
Oorsprong van die woord ui
Die woord ui van die huidige Castiliaanse kom uit Latyn cepulla, wat die vermindering van cepa of caepa, en van antieke Grieks Kapia. Daar word geglo dat hierdie woorde uit Latyn en Grieks uit die leksikale agtergrond van die Middellandse See kom, maar dit was nie moontlik om verder te besef nie die oorsprong van die woord ui.
Verskillende skrywers is van mening dat die eerste opsie om die oorsprong van die ui te oorweeg, is dat hierdie groente dit het in Sentraal-Asië gevind en later in die Middellandse See.
Daar is egter outeurs wat aandui dat dit inheems is aan Wes-Asië en daar is selfs sommige wat noem dat dit uit Noord-Afrika kom. Die punt is dat dit een van die oudste verbruiksgroente is, en daarom is dit moeilik om die presiese oorsprong daarvan op te spoor. Daar is diegene wat dit waag om te bevestig dat dit in 'n streek tussen Iran en Pakistan was waar dit ontstaan ​​het, en dat dit deel was van die voedsel van die mens nog voordat hy sittend geword het, sodat sy domestasie kon begin op verskillende plekke tegelyk meer as 5000 jaar gelede.
Van die oorsake van die sukses van hierdie groente word drie hoofsaaklik genoem: uie kan in verskillende soorte gronde en klimate gedoen word; dit was redelik maklik om te vervoer en word in 'n goeie toestand gehou as in ander kosse; meer as genoeg redes om hul verbouing aan te moedig.
Sekere verwysings, miskien die oudste op hierdie gewas, dui aan dat dit ongeveer 5000 jaar gelede in die tuine van China verbou is, en dit word ook ondersteun deur geskrifte uit Indië, hoewel dit eers was voordat die Egiptenare geweet het dat dit 'n groter belangrikheid. Dit is bekend watDie ui is deur die Egiptenare, die Grieke en die Romeine verbou; enkele antieke verwysings dui aan dat daar ten minste 3200 vC reeds bekend was en dat die Sumeriërs dit in 2500 vC verteer het. Daar is sekerheid dat dit 'n produk was wat baie waardeer is deur die Egiptenare, saam met die prei en knoffel; en die Romeine en Grieke het dit baie verteer. In werklikheid het die genoemde beskawings geglo dat wanneer hulle ui verteer, hulle soldate sien dat hul krag toeneem, 'n geloof wat hul gewildheid nog groter maak.
Die ui in die Middellandse See en in Amerika
Die aankoms van die ui na die hele Middellandse See-kom was te danke aan die Romeine, wat hul verbruik sowel as hul ryk uitgebrei het. Daar word geglo dat dit tydens die uitbreiding van die Romeinse Ryk, en vandaar die ui, groot bul uie ontwikkel het, waarvandaan moderne variëteite afstam.
Ander skrywers meen dat dit tot in die middeleeue toe verbouing in Mediterreense lande die ontwikkeling van groot bolvariëteite moontlik gemaak het. Wat met sekerheid bekend is, is dat dit gedurende die Middeleeue uie was, saam met kool en boontjies, die gewasse wat nog sterftes weens hongersnood verhoed het, 'n algemene saak gedurende die mensdom. Hoe dit ook al sy die ui het saam met die eerste koloniseerders in Amerika aangekom, wat dit in die voedsel van die inheemse volke voorgestel het, wat dit op hul beurt baie suksesvol in hul kombuis ingelyf het.
Tans is die ui 'n gewas wat byna oral in die wêreld voorkom, en baie verskillende soorte kan verteer word. As u daarvan gehou het om te weet uie oorsprong en geskiedenis En u wil dit in u dieet insluit, ons beveel aan dat u hierdie resepte wat uie bevat, probeer:
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Uie oorsprong en geskiedenisOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.