As mens heeldag aan die gang of oppad is, kry jy nie altyd kans vir ‘n volledige ete nie. Dan is gesonde en vullende peuselhappies soms net die antwoord. As die peuselkos jou kan vol hou tot en met die volgende ete, vergryp jy jou nie so maklik nie en voel jy ook nie kort daarna heeltemal ongemaklik nie.
As die feesdae dit soms vir jou moeilik maak om gesond te eet, probeer om die hele dag se etes in ag te neem. As jy bv weet dat aandete ‘n groot ete gaan wees, maak seker dat jy ‘n gesonde ontbyt eet en dan ‘n ligter middagete. Dan sal jy in totaal nie te veel eet nie, maar ook nie sterwend honger wees teen die tyd dat aandete aanbreek nie. Hou jou aandete-porsies matig, sodat jy nie oorvol en ongemaklik moet gaan slaap nie.
‘n Gesonde, vullende proteïen, soos die in eiers, is ideaal om jou versadig te hou, maar nie onnodig vol te laat voel nie. Ek gebruik die week weer van Nulaid se eiers om die veelsydige eier-rolletjies te maak. Of soos ek dit noem – ‘eier-sushi’. Die proteïen in eier stol teen ‘n baie lae temperatuur, so maak seker dat die pan waarin die omelette gebak word, nie te warm is nie. Sodra die eier stol, is dit ook stewig genoeg om die vulsel te kan dra. Nulaid se webwerf is propvol wenke en interessante inligting oor eiers.