Waar om te eet in Chicago met Paasfees - Nuwe resepte - 2022
Waar om te eet in Chicago met Paasfees
Vier die lente op die smaakvolste maniere met een van hierdie wonderlike Chicago -restaurante. Of u nou op soek is na brunch of aandete, hierdie vakansie -spyskaarte sal nie teleurstel nie.
Brunch is gewoonlik nie beskikbaar by Tweeling Bistrose restaurant in Lincoln Park, maar hulle bied 'n spesiale een net vir Paasfees aan. Die hele spyskaart kan gesien word hier.
Heerlike opsies is volop Howells & Hood hierdie Paasfees. Skep u eie omelet, of probeer 'n paar van sjef Scott Walton se skeppings, soos karringmelk laventel beskuitjies of Oaxacan swartmol chilaquiles. Regdeur die oggend word lewendige blues -musiek gespeel. Dit is $ 39 per volwassene vir die buffet, wat van 09:00 tot 15:00 beskikbaar is. Sien die spyskaart en maak besprekings hul webwerf.
As u op soek is na 'n spesiale paasmaaltyd, Gevind is 'n perfekte keuse. Sjef Nicole Pedersen bedien net vir die vakansie 'n veelgangmaaltyd. Geniet geregte soos skaapboud met pistache chimichurri en faro met gedroogde vrugte en kruie. Huisgemaakte Franse macaroons is 'n soet einde aan die aand. Die spyskaart is $ 38 vir volwassenes en $ 18 vir kinders en is beskikbaar van 11:00 tot 17:00.
Geniet Paasfees met 'n wonderlike uitsig by I | O Urban Roofscape. Die nuut aangebied brunch sal op Paassondag beskikbaar wees. Die driegang-spyskaart sal smaaklike geregte insluit, soos Urban Huevos Rancheros met gekookte eiers, gringo-salsa en mikrokoriander, suurlemoenbolle met laventelheuning en patat hash. Die brunch kos $ 35 per persoon en is beskikbaar tussen 07:00 en 16:00. Besprekings kan gemaak word aanlyn.
Vier in styl met Lockwoodse paasbrunchaanbiedings. Van tradisionele geregte soos lente-ertjiesop en plattelandse paasham tot unieke borde soos Franse hoenderborsies met laventel, Lockwood se spyskaart sal u help om die lente in te lei. Die brunch kos $ 59 per volwassene en $ 29 per kind. U kan die volledige spyskaart sien hier.
Geniet hierdie Paasfees 'n viergang-spyskaart met u geliefdes by Mercadito. Van 11:00 tot 15:30 kan diners smul aan geregte soos pastoor -taco's, Mexikaanse Franse roosterbrood met cajeta en appel en taquiza de pollo. 'N Brunch -skemerkelkie is ingesluit. Dit is $ 30 per persoon en besprekings kan gemaak word deur 312-329-9555 te skakel.
Mercat a la Planxa bied hierdie Paasfees 'n driegang-ses-proe-spyskaart, 'n kerfstasie en Spaanse nageregte aan. Gaste kan uitsien na geregte soos onill Coca, 'n gesmoorde konyn -platbrood met mascarpone -béchamel, en Conchinillo Asado, gebraaide suigvark, 'n Mercat -handtekeningitem. Brunch is beskikbaar teen $ 45 per volwassene en $ 25 per kind tussen 10:00 en 15:00
Maak Paasfees 'n geleentheid om te onthou met 'n brunch met 'n Michelin-ster Sepia. Sjef Andrew Zimmerman sal 'n viergang-spyskaart vertoon wat fokus op bestanddele van plaaslike boere. Geniet kaasblare met lingonberries, croque-madame en knapperige Franse roosterbrood met geklopte mascarpone. Besprekings is $ 50 per volwassene en $ 28 per kind. Die volledige spyskaart kan gesien word hier.
Geniet 'n luukse Paasbrunch by Travelle in die Langham Hotel. Hierdie dekadente spyskaart bevat wit gazpacho met komkommer, druiwe en crouton; gerookte salm benedict; en oesters met kaviaar en Meyer -suurlemoen. Daar is ook 'n onbeperkte mimosakar vir gaste om hul vakansie -ete volledig af te rond. Besprekings is $ 90 vir volwassenes en $ 30 vir kinders.
Sjef Peter Coenen voeg spesiale paasgeregte by Die GageSe brunch -spyskaart eerskomende Sondag. Probeer die gerookte konynkonfyt of gegrilde lamsboud terwyl jy die uitsig oor Millennium Park geniet. Spesiale Paasfees -skemerkelkies sal ook beskikbaar wees.
Colomba: Italiaanse paaskoek
Elke jaar verwag ons gretig die terugkeer van la colomba di Pasqua, of die "Paasduif." In Italië is hierdie ambaglike koek 'n lieflike teken van lente.
Paas se eweknie van die Kerstyd-panettone en pandoro, die ryk en donsige koek word tradisioneel gemaak met meel van hoë gehalte, vars eiers, suiker, botter en natuurlike gis wat minstens 30 uur neem om te rys. Na rys word die deeg in die ikoniese duifvorm gebak en uiteindelik bedek met pêrelsuiker en amandels.
Klink dit ingewikkeld? Dit is. Soos panettone, is colomba een van die seldsame uitsonderings op die Italiaanse kombuis, selfs die mees tradisionele nonna sal haar colomba uit die winkel koop, eerder as om dit self te maak. Kundige bakkers kom gereeld by die geleentheid en voeg dikwels hul eie draai by deur plaaslike bestanddele in die deeg te steek, van IGP-haselneute in Piemonte tot Amarena-kersies in Emilia-Romagna.
Puik, sê jy. Maar. hoekom die duif?
Goeie vraag. Ons weet dat die eerste colomba uit Milano gekom het, maar die verhaal eindig nie daar nie. Die koek het legendes van vrede geïnspireer wat tot in die Middeleeue strek. En hulle is almal anders.
In een weergawe dui die colomba op die Lombardiese oorwinning in 1176 oor die Heilige Romeinse Ryk, toe twee duiwe wonderbaarlik op die slagveld verskyn het. 'N Ander legende dui daarop dat die vredesinspirerende koek vir die eerste keer in die sesde eeu gebak is deur 'n jong meisie, wat die ellendige koning Albion van die Lombard-stam wat haar hulde gebring het, suksesvol tot rus gebring het. Hy was so lief vir die colomba dat hy haar vrygemaak en Pavia gespaar het.
. dramaties, reg? Alhoewel ons nie die ware verhaal ken nie, kan ons u beslis een ding vertel: 'n stukkie colomba is 'n legioen legendes werd.
Heerlik op sy eie, word colomba gereeld bedien met vars bessies, bedruip met donker sjokolade, gesny in soet smeer, of saam met slagroom. Italianers geniet selfs 'n sny met koffie vir ontbyt of 'n middagete! En by Eataly hou ons daarvan om die feestelike koek te kombineer met 'n glas Prosecco of nageregwyn.
Bring die duif na u tafel met die soet seleksie van Eataly in ons winkels en aanlyn!
Pools gevulde hardgekookte eiers (Jajka Faszerowany)
Die Spruce / Barbara Rolek
Na ontbyt word die tafel gedek met die beste linne, fynste porselein en silwer, en versier met takke van wilg en blare.
Die paaslamkoek neem die belangrikste plek, dan word die voorgeregbuffet aangelê. Voorgeregte is meestal van die zakąski of przystawski tipe - aansienlike klein borde koue geregte wat 'n mes en vurk benodig - eerder as die przekąski tipe, wat meer soos canapes lyk. In die voormalige kategorie is alles van toepassing, insluitend gevulde hardgekookte eiers, wors, gerookte vis, kaviaar, aspics, geroomde groente en meer.
As alles gereed is, word gaste deur die hoof van die huis verwelkom met 'n wig hardgekookte eier (ja na twardo) en wense vir gesondheid en geluk.
Kan die virus deur rou voedsel oorgedra word?
Sover kenners weet, kan u die virus op die oomblik nie deur voedsel inneem nie. As u egter voedsel wat die virus bevat, aanraak, en dan aan u mond of oë of ander slymvliese raak, kan u dit kry. Maar die risiko is uiters laag.
'Die huidige gedagte is dat u dit regtig moet inasem of aan u gesig moet raak en dat dit met u slymvlies in aanraking moet kom,' sê dr. Jessie Abbate, 'n spesialis in aansteeklike siektes by Institut de Recherche pour le Développement France.
Martin Wiedmann, 'n professor in voedselveiligheid aan die Cornell -universiteit, het gesê dit is belangrik om die geheelbeeld in gedagte te hou.
'Niks wat ons tans doen, is geen risiko nie, en voedselverbruik was nog nooit 'n risiko nie,' het hy gesê. 'Die laagste risiko vandag is verpakte voedsel en blikkieskos. Maar dit beteken nie dat ons nie vars groente moet eet nie. Ons moet ook sorg vir ons algemene gesondheid. "
5 restaurante wat aflewering vir Paasfees aanbied, sodat u nie 'n kruidenierswinkel hoef op te soek nie
Paasfees beteken baie verskillende dinge vir baie verskillende mense, maar vir sommige van ons is dit 'n dun versluierde verskoning vir ons om soveel lekkergoed, eiers en ham af te sit as wat die menslike liggaam dit moontlik kan toelaat. Hierdie jaar lyk ons ​​Paasfees egter 'n bietjie anders. Die uitstappies na die kruidenierswinkel om al ons klassieke Paasfees-gunstelinge op te slaan, lyk deesdae meer as 'n bietjie skrikwekkend, waarom kan u hierdie jaar u gesin en uself bederf met 'n meer stresvrye maaltyd? Gelukkig is daar verskeie restaurante wat paasmaaltyd aflewer (hallo, Costco!), Wegneemete vir paasdinee, en selfs a la carte aanlyn om u gunsteling voorgeregte en bykosse te bestel. U sal u steeds kan geniet van 'n gesellige Paasfees, terwyl u in die gemak en veiligheid van u huis bly.
As u nie omgee om die tradisionele ham en fixin -ete hierdie Paasfees oor te slaan nie, kan u aandete by Olive Garden gaan haal. Hulle bied maaltye in gesinsstyl aan, insluitend die voorgereg van u keuse, saam met sopies, slaai en broodstokkies. U kan 'n bestelling plaas vir aflewering (gratis vir bestellings van meer as $ 40 in die meeste state), of aanlyn bestel of vooraf bel en voordeel trek uit hul bakkie.
Boston Market bied op-en-af-etes beskikbaar wat 10 tot 12 April beskikbaar is, sowel as Paasmaaltye wat tuis afgelewer kan word en oral na die kontinentale VSA gestuur kan word (solank u teen 8 April bestel). Die opsies sluit 'n Paasete van 12 persone in met ham, spiraalvormige gesnyde aartappels, sous, vulsel, appeltert, kaneelappels en broodrolletjies vir $ 99,99, 'n opsie met 'n ontbeende ham en twee pasteie en 'n ham en kalkoenmaaltyd met al die kante wat u wil hê, insluitend 2 appeltertjies, wat 12 mense bedien vir slegs $ 119,99. Maak net warm, bedien en vier dit!
As u op soek is na 'n meer eksklusiewe Paasfees -ervaring, het William Sonoma u gedek. Hulle a-la-carte-paasdinee-opsies sluit voorgeregte in soos Belcampo-lamsrak (jy moet dit self kook), hoenderpastei en individuele Wellingtons van beesvleis. Vir bykosse, kies uit luukse opsies soos kreefmac en -kaas, brie -gevulde aartappels en selfs vol kaas en vleisgeregte. Maak net seker dat u u bestelling voor 7 April plaas as u wil hê dat u maaltyd voor Paasfees by u moet kom (sekere items kan tot 9 April bestel word as u die volgende dag gestuur het).
Cheesecake Factory sal oop wees vir afhaal en aflewering op Paasfees, en as jy meer as $ 30 kos bestel (wat jy eerlik sal wees), kry jy 'n gratis sny kaaskoek as jy 'n sny kaaskoek by u aankoop en gebruik die koeponkode FREESLICE.
Cracker Barrel bied 'n hitte-en-paasfamilie-ete aan wat 10 mense bedien. Dit bevat 'n spiraalgesnyde suiker-ham, 'n gebraaide braaipan, soet brood, drie plattelandse kante en twee karringmelkterte as nagereg. U kan dit gratis (gratis!) Plaas 'n bestelling tot en met 4/12 en gee hulle 24 uur kennis. Nog beter? Kry $ 15 korting op u maaltyd as u die kode OOSTER15 gebruik.
My skoonpa het onlangs vir my man Jack 'n waardevolle skat gegee-'n koevert vol handgeskrewe resepte van sy ouma wat meer as 100 jaar oud is! Onder die resepte was 'n resep vir 'n Italiaanse Paastert.
As kind het Jack duidelike herinneringe aan die paaskoek by sy Nanna en Grampa se huis. Dit is vol eiers, kase en Italiaanse snye en het 'n stewige kors. Hierdie heerlike tert word tradisioneel tydens Paasfees in Italiaanse huishoudings bedien as 'n manier om die vastyd te breek - vandaar die naam - Easter Pie!
Daar is eintlik baie verskillende variasies van Paastert - sommige met 33 lae kors (een vir elke jaar wat Christus geleef het) genaamd Torte Pasqualina en is gemaak met setperke, ham, kaas en hardgekookte eiers binne. Ons is 'n vleis -en -kaas -weergawe genaamd Pizza Giana (Giana beteken "God is genadig" in Italiaans) - en eintlik is daar eintlik 'n aantal name en variasies vir hierdie tipe vleispastei - alles hang af van watter streek van die land waar u Italiaanse familie vandaan kom. Daar is selfs 'n paar nagereg -paas pasteie!
Ons paastert is dig, vullend, hartig en heerlik! Dit word gemaak met Italiaanse vleis en kaas - wat almal maklik by u plaaslike supermark gevind kan word. U kan 'n patroon op die kors maak (ons het 'n kruisie gemaak) vir die vakansie, of dit eenvoudig laat - heeltemal u keuse!
Ongelukkig is die ou handgeskrewe resep van Jack se ouma gehawend en geel totdat dit nie heeltemal leesbaar was nie. Hierdie resep put dus ook inspirasie uit een van ons gunsteling Italiaanse kookboeke, The North End Italian Cookbook, asook wat Jack in die handgeskrewe resep kon lees en sy herinneringe aan die gereg wat sy grootouers vir hul gesin grootgemaak het.
In die hartjie van die restaurant is die Pastificio, waar ons span deur die loop van die dag vars, handgemaakte pasta skep met verskillende vorms, groottes en teksture. Meel is krag by Monteverde.
& kopieer Texahs LLC 2019-2020. Alle regte voorbehou.
Die ontwerp van ons restaurant, insluitend die kroeg en pastifico, is 'n handelsmerk van Texahs LLC en is © 2015 Texahs LLC, alle regte voorbehou.
Monteverde is terug! Ons kan nie meer opgewonde wees om u in ons eetkamer, patio en verhitte tent te verwelkom nie. Bespreek u aandete vir Donderdag-Sondag HIER!
Ons bied nog steeds ons volledige spyskaart vir afhaal en aflewering hier aan. As u die aflewering verkies en vind dat u adres buite bereik is, kyk dan na UberEats, DoorDash en Gru bHub.
3 restaurante, 3 kombuise, 3 spyskaarte
In 1 gerieflike ligging
Die Village se oorsprong het op 20 September 1927 begin toe Alfredo Capitanini die deure oopgemaak het vir wat binnekort 'n baken in Chicago sou word. Alfredo het drie jaar lank hard gewas en in ander restaurante gewas en sy geld bespaar sodat hy sy eie restaurant kon oopmaak. Sy nuwe restaurant spog met die mees uitgebreide Italiaanse spyskaart in Chicago, met baie geregte soos: cannelloni, saltimbocca ala romana, fettuccini alfredo en nog baie meer. Alfredo het die restaurant ontwerp om gaste 'n toer van Italië met verskillende temas in die restaurant te gee, asook geregte uit daardie streke wat by die dekor pas. Dit het Chicagoans 'n ware Italiaanse ervaring in hul eie agterplaas gegee.
In ooreenstemming met die ware Italiaanse tradisie, is Italian Village in die Capitanini -gesin gehou, en in 1955 het die tweede generasie Capitaninis die deure na hul tweede restaurant oopgemaak, La Cantina, in die onderste verdieping van die Italian Village -gebou. Hierdie restaurant het baie heerlike Italiaanse geregte bedien met 'n verskeidenheid uitstekende wyne. La Cantina Dit is pragtig versier met ysterhekke, dekades oue wynbottels en houtwynkratte om u terug te neem na 'n historiese tyd in Italië, waar slegs die beste kos en wyn aan vriende en familie bedien is.
Omdat sake so goed gaan met die Capitanini -gesin, besluit hulle om nog 'n restaurant in hul Italian Village -gebou oop te maak Die Florentynse kamer. Hierdie kamer het die eerste Italiaanse fynproewersrestaurant van Chicago geword en is aangewys deur die Chicago Tribune se beste Italiaanse restaurant in Chicago, en 'n paar jaar later, Die Florentynse kamer opgeknap is. Met sy nuwe argitektoniese en teatrale dekor, is die naam daarna verander na Vivere. Vivere is op die hoofverdieping geleë en hou al drie die unieke restaurante op een gerieflike plek.
Maak nie saak wat u in u volgende eetervaring soek nie, die Italian Village Restaurants bied 'n verskeidenheid geregte en wynkeuses vir elke geleentheid. Besoek ons ​​vandag en kyk hoekom Chicagoans al meer as 90 jaar van Italian Village hou.
Teken in vir persoonlike aanbiedings en geleenthede!
Ons waardeer u privaatheid en beloof om u e -posadres nooit te verkoop, te deel of te strooi nie.
Welkom terug! Ons almal in die Italian Village waardeer u volgehoue ​​ondersteuning. Ons het al ons werknemers opgelei in die CDC se sanitasie- en veiligheidsprotokolle rakende Covid-19. Al ons werknemers dra gesigsbedekkings, volg sosiale afstand en voldoen aan alle plaaslike en federale regulasies.
Ons het 'n paar spesiale prosedures wat ons moet volg om die veiligheid van ons kliënte en personeel te verseker:
Vir u binnenshuise eetveiligheid het ons 'n nuwe, buitenshuise Trane Horizon geïnstalleer
lug filtrasie stelsel. Hierdie eenheid bied tot 100% buitelug aan ons eetkamer. Dit sorg vir 'n konstante 24/7 verandering in die eetkamer en 'n konstante toevoer van gefiltreerde, ontvochtigde vars lug buite. Voldoende buitelug verhoog die binnenshuise luggehalte. ×
Ons vereis dat gesigbedekkings oor die neus en mond gedra word terwyl u op die perseel is, behalwe as u aan u tafel eet en drink, insluitend maar nie net die gebruik van die toilette en die restaurant nie.
Alle besprekings sal beperk word tot 1 uur en 45 minute vanaf u besprekingstyd.
As u agter raak, hou ons u bespreking tot 15 minute voor u besprekingstyd.
Volgens die staatswet kan ons slegs partye van tot 10 mense aan een tafel huisves.
As u enige veranderinge in u bespreking wil aanbring, moet u ons dit laat weet voordat u by die restaurant aankom.
Geen kos en drank buite word toegelaat nie (dit sluit nou persoonlike bottels wyn, verjaardagkoeke, nageregte, ens.) In.
Dankie vir u geduld terwyl ons almal probeer om weer normaal te werk. Ons sien uit daarna om u binnekort te bedien – Dankie dat u voortgegaan het om die Italian Village -gesin te ondersteun!
Italiaanse restaurante vir dorpe
Hoe om veilig te eet tydens die koronavirus -krisis: wenke, bronne, algemene vrae
Die lewe in Chicago het die afgelope week dramaties verander, van skole en restaurante tot die veranderende beleid rondom sosiale distansie en openbare geleenthede. Terwyl die Chicagoane - en die meeste mense regoor die land - in die komende weke tuis is, Nuuskierige stad beantwoord vrae oor hoe om veilig voedsel, kook en eet tydens koronavirus te hanteer.
Hou in gedagte dat wat nog bekend is oor die virus en die siekte wat dit veroorsaak, COVID-19, steeds ontwikkel. Hierdie inligting vorm nie professionele mediese advies nie. Raadpleeg altyd 'n dokter vir vrae rakende u eie gesondheid.
Hoe veilig is dit om by die kruidenierswinkel te koop?
Die belangrikste probleem met kruideniersware is dat u blootgestel word aan ander mense en besmette harde oppervlaktes, soos kruidenierswaens, vrieskashandvatsels en vee masjiene met kredietkaart. Afleweringsdienste behels ook kontak met mense wat u produkte kan hanteer.
"Bly weg van ander koper, [en] moenie oor iemand se skouer beweeg om die laaste toiletpapier te kry nie," sê Martin Wiedmann, professor in voedselveiligheid aan die Cornell -universiteit.
Om hierdie rede moet u so min as moontlik en tydens spitstye inkopies doen. Winkels, waaronder Jewel-Osco, Dollar General, Target en Whole Foods, skep selfs spesiale ure vir bejaardes en kwesbare bevolkings. U kan ook by bejaarde bure uitvind of u vir hulle kan koop.
Hou 'n veilige afstand van ander koper, dra handskoene, was hande, was oppervlaktes en raak nie aan u gesig nie.
Toni Preckwinkle, voorsitter van die County Board, het gesê dat mense (708) 633-3319 kan skakel om met professionele persone in die openbare gesondheid te praat of vrae te stuur na [email protected] Die provinsie begin ook 'n tekswaarskuwingstelsel waarvoor mense kan aanmeld deur ALERTCOOK na 888-777 te stuur.
Martin Wiedmann, professor in voedselveiligheid aan die Cornell -universiteit, het gesê dit is belangrik om die geheelbeeld in gedagte te hou.
'Niks wat ons tans doen, is geen risiko nie, en voedselverbruik was nog nooit 'n risiko nie,' het hy gesê. "Die laagste risiko vandag is verpakte voedsel en blikkieskos. Maar dit beteken nie dat ons nie vars groente moet eet nie. Ons moet ook sorg vir ons algemene gesondheid."
Kan die virus oorgedra word deur gekookte kos, soos brood?
Sien hierbo. Die huidige inligting dui daarop dat inname nie 'n infeksieweg vir Covid-19 is nie, hetsy deur gekookte of rou voedsel.
"As jy dit eet. Dit gaan in jou maag [waar dit nie oorgedra kan word nie]," sê dr. Jessie Abbate, 'n spesialis in aansteeklike siektes by Institut de Recherche pour le Développement France. 'Onderweg kan dit moontlik in aanraking kom met u slymvlies [waar dit teoreties moontlik heg en besmet], maar dit is baie onwaarskynlik dat dit so sal oordra. "
Kan die mense wat my kos voorberei het, die virus aan my oordra?
Kenners sê die virus word van persoon tot persoon oorgedra, deur die lug of op harde oppervlaktes waar dit 'n paar uur of dae kan voortleef. Weereens word daar nie vermoed dat dit deur die inname van voedsel oorgedra word nie, maar daar kan 'n lae risiko wees deur fekale kontak, waar 'n voedselwerker nie behoorlik hande was nie. Alle voedseldienspersoneel moet egter opgelei word in veiligheidsprosedures om sulke oordrag te vermy.
Wat is my afhaal- en afleweringsopsies, en is dit veilig?
In die Chicago -omgewing het 'n webwerf genaamd Dining at a Distance 'n databasis opgebou met meer as 1 000 plaaslike restaurante en hul opsies vir afhaal, aflewering en ander maniere om restaurante te ondersteun.
As u kies om af te haal, beveel kenners aan dat u dit in die spitstye doen as u waarskynlik nie saam met ander in 'n kamer sal wag nie. Wag indien moontlik buite, weg van ander kliënte.
As u gaan aflewer, wil u moontlik 'geen kontak' aflewer nie, waar die afleweringswerker die kos by u deur laat los of op 'n ander gewenste plek soos aangedui in u aanlyn- of telefoonbestelling. Maar moenie vergeet om 'n wenk te gee nie. Hierdie mense doen belangrike werk in moeilike tye. Dieselfde beginsels geld vir aflewering van kruideniersware.
Nadat u die afhaal- of afleweringsgeregte gekry het, behandel die verpakking soos op 'n oppervlak wat u nie onder beheer het nie, deur dit af te vee, te was of weg te gooi en u hande weer te was. Weereens, alle professionele werkers moet opgelei word in veilige voedselhantering, maar dit is spesiale tye. Plaas kos in u eie skoon skottelgoed en geniet dit.
Hoe stoor ek voedsel veilig?
Alhoewel die owerheid mense aanspoor om nie te versamel nie, het baie mense in hierdie tyd nog steeds voorraad opgehou. Onvermydelik sal baie meer koop as wat yskaste of vrieskaste in die huis kan hou. Dit is 'n paar aspekte van die krisis waaroor Martin Wiedmann, professor in voedselveiligheid, bekommerd is. Hy het gesê dat verbruikers versigtig moet wees om oortollige voedsel in die gang of op hul stoep te verkoel, omdat die meeste bederfbare produkte onder veiligheid onder 40 F gehou moet word.
Hy het ook gewaarsku teen dinge soos om vleis in dieselfde wasbak te was waarin jy groente was, wat kruisbesmetting veroorsaak. Hy het opgemerk dat jy nie vleis hoef te was wat jy gaan kook nie.
"Was u hande voordat u kos kook. Hou rou kos, rou hoender, rou vleis, ens. Weg van produkte. Kook dinge op die regte temperatuur volgens USDA -temperatuurriglyne," het hy gesê.
Hy het gesê dit is ekstra belangrik om vandag hierdie voorsorgmaatreëls te tref. 'As iemand nou siektes opdoen as gevolg van iets anders - nie koronavirus nie - en na 'n hospitaal moet gaan of moet reis, stel dit hulle bloot aan 'n groter risiko.
Watter spens moet ek koop om veelsydige resepte vir my huishouding te maak?
Sjef Sarah Stegner het gesê dat haar top ses spens -krammetjies vir hierdie tyd gedroogde bone, uie, neute, hawermout, baie sout en 'n soort olie is.
Vir veelsydige maaltye, beveel sy aan om 'n hoender te braai (by 450 F tot die dy 165 ° F registreer), of u kan 'n gebakte hoender by 'n restaurant koop.
'Ek hou hiervan, want u kan verskeie maaltye daaruit kry,' het sy gesê. "En as jy eers die hoender het en [die meeste vleis eet], neem jy die bene en die snoei en maak jy daaruit 'n aftreksel of sop."
U kan die sop ook vries om gereed te wees as iemand in u huis siek word.
Die jarelange sjef, bakker en restaurateur van Chicago, Ina Pinkney, het voorgestel dat u yskas vol eiers en u vrieskas vol bevrore sop is. Sy het ook voorgestel om die huishouding op te beur deur ontbyt te maak vir aandete, iets soos pannekoek.
'Ek dink dit is die gemaklikste manier om 'n dag af te sluit,' het sy gesê.
U kan die resep vir Pinkney se beroemde ligte, hemelse warm pannekoek hier vind. Pinkney het gesê dat jy die aartappelstysel kan vind in die afdeling "Joodse kos in jou kruidenierswinkel".
Hoe moet ek kook en sorg vir 'n familielid wat siek is?
Die Centers For Disease Control and Prevention sê dat as iemand in die huishouding siek is, hulle in hul kamer moet bly en slegs deur een familielid versorg moet word.
Die CDC raai mense wat vermoed dat hulle COVID-19 het, aan om ''n aparte badkamer te gebruik, indien beskikbaar' en 'nie skottelgoed, glase, koppies, eetgerei, handdoeke of beddegoed met ander mense of troeteldiere in u huis te deel nie. As u hierdie items gebruik, moet dit deeglik met seep en water gewas word. "
Die owerhede het geen spesiale dieetaanbevelings vir pasiënte met die virus opgestel nie, maar die CDC beveel wel aan om baie vloeistof te drink.
Is dit reg om vriende te hê om te eet?
Kenners sê nee, en die CDC beveel in die algemeen aan dat 'voedselbeperking' beperk word. Hoe onsmaaklik dit ook al is, ons spoeg as ons praat en ons gesigte aanraak - meer as wat ons besef - en dit kan die virus versprei, sê dr. Jessie Abbate, spesialis in aansteeklike siektes by Institut de Recherche pour le Développement France. U kan die virus dra en asimptomaties of pre-simptomaties wees.
'As u 'n aandete hou met iemand wat besmet is en die virus versprei, kry u dit alles,' het Abbate gesê.
As u by 'n buurman eet, eet u saam met hulle en met almal saam met wie hulle die afgelope twee weke geëet het.
As u nog steeds mense wil hê, het Abbate voorgestel dat u werklik die persoon wat u nooi, beperk. As jy 'n vriend in die gang het wat jy wil sien, het sy gesê "hou by hulle en niemand anders nie. Nou het jy 'n effens groter gesin."
Op watter maniere kan u aanhou om saam met ander mense te eet?
Alhoewel dit moeilik is om van vriende en familie afgesonder te word, veral tydens etenstye, is hier 'n paar kreatiewe maniere waarop Chicagoans maaltye lekker en sosiaal hou.
- Bel vir advies. Die sjef van die Prairie Grass Cafe, Sarah Stegner, beman 'n kooklyn van 14:00 tot 16:00. daagliks by (847) 920-8437.
- Hou virtuele aandete en kookpartytjies saam met vriende op programme soos Zoom, Google Hangouts en Facetime, soos hierdie groep Italianers.
- Deel 'n uitdaging met huishoudelike lede om met die mees kreatiewe geregte vorendag te kom met die krammetjies wat u nog byderhand het.
- Laastens leer hoe om brood te maak. Al wat jy nodig het, is meel, water en sout. Jy het nie eens gis nodig as jy jou eie suurdeegvoorgereg met water en meel maak nie.
- Betrek die kinders. Die sjef van Chicago, Cheryl Knecht Munoz, plaas daaglikse lesse en resepte wat u saam met kinders van die huis af kan kook, op haar blog van die Sugar Beet Schoolhouse.
- Gebruik die goeie porselein en steek 'n kers aan, sê Chicagoan Eilleen Howard Weinberg.
- Die sjef van Anshe Emet Day School, Ben Randall, plaas daaglikse resepte vir kinders by SageBZell op Instagram
- Louisa Chu van die Chicago Tribune beplan om te begin kook deur die Tribune resep argiewe ook op Instagram.
Alhoewel tradisies van gesin tot gesin verskil oor wat in die mandjie ingegee word wat op Heilige Saterdag of Paassondag geseën moet word, lyk die kleurvolle lintjies en groenigheid, poeswilgies of gedroogde blomme wat aan die mandjie geheg is as tekens van vreugde en nuwe lewe in die lente seisoen en ter viering van die opstanding.
Die ander moet is die ryk geborduurde omslag, wat die begrafnisdoek van Christus simboliseer, wat oor die mandjie gaan. Dit is gewoonlik gemaak van linne of ander fyn lap en is geborduur met godsdienstige simbole wat verband hou met die opstanding en die viering van Paasfees. Hierdie mandjiebedekkings word van geslag tot geslag oorgedra. 'N Oekraïense paska -omslag is soortgelyk aan a rushnyk of geborduurde handdoek, behalwe dat dit Paasfees -simbole op het.