Woestynkoekresep 8 Maart - Nuwe resepte - 2022
Aparte eiers. Klits die eierwitte met 'n knippie sout en suurlemoensap totdat 'n skuim verkry word, voeg dan die suiker by en meng tot die skuim verhard word. Voeg die eiergele, een vir een, die olie, bakpoeier en meel by en meng. Die samestelling (amper sag, maar deurlug) word in 'n bakplaat op 'n bakplaat gegooi en in die voorverhitte oond, op medium hitte, tot goudbruin (ongeveer 30 minute). As dit gereed is, laat dit afkoel.
Berei die stroop uit water, suiker, die sap van 'n halwe lemoen en die lemoenskil wat in suiker in 'n pot gehou word, wat ongeveer 5 minute op lae hitte gekook word. Laat afkoel.
Meng die eiergele met die suiker, bourbon suiker en meel in 'n kastrol met 'n klitser en giet die warm melk stadig. Homogeniseer en laat prut totdat dit verdik word, terwyl aanhoudend geroer word sodat dit nie vassit nie. As dit verdik het, sit dit op die vuur, voeg die botter en sjokolade by met koffie (ek het dit uit Kaufland gekry) en meng dit goed. Laat afkoel.
Versiering en samestelling:
Sny die pandispan in twee ongelyke velle (die basis moet dikker wees as die deksel), sny die rande en gee dit 'n hartvorm. word stroop. Voeg van die room by, die oorskiet wat uit die pandispan gesny is, die res van die room en die koekdeksel.
Klits die geklopte room met die menger, nie te hard nie, maar net totdat dit romerig word, versier die koek met slagroom, suikerversierings, wafelblomme en 'n bietjie gesmelte sjokolade.
As u van my resep hou, kan u dit ook op my blog vind: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/03/tort-8-martie.html
Video: Robbert van den Broeke Doet 8 maart 2021 reeks voorspellingen voor Nederland voor de komende maanden (Mei 2022).