LEKKER RESEPTE VIR DIE JONGERGESLAG: KAMPKOS
SOET – SUUR BEET
6 Koppies gaar beet gerasper of blokkies
3 Koppies Suiker[of net 2k]
Meng alle bestandele in aparte houer.
Meng met beet
Bring tot kook
Dit is n baie lekker resep!!!Ek hou van hom hy het nie uie in nie so as jy dit bedien is n paar lekker vars uie skywe heerlik saam met dit..Dankie Anton Andreas Cilliers"!!!!!Treffer!
N.S ek het so 1kg klein heel uitjies klaar sag gekook en bygegooi>>16/3/12
— at Die Grasdak Bultfontein*Lekker Resepte vir die Jongergeslag*
Ingelegde Uie en Komkommers
"Lizelle Lehman De Jager!!
1 groot engelse komkommer [in fyn skyfies gesny]
kook 1 kop water, gooi uie en komkommer in en kook tot droog
2 tl mosterdpoeier
1 tl pietrsielie en tiemie (opsioneel)
Kook tot suiker opgelos,moenie droogkook nie, Meng 2 eetl mielieblom met 1 kop asyn en gooi by, kook tot verdik, bottel dadelik warm " Lekker Resepte vir die Jongergeslag!!!!!!!
Juanita Van Pletzen
2 Potte Mayonaise,
Skil en sny aartappels in blokkies,kook in water met sout in.
Belangrik-moenie aart te sag kook nie,maar NET gaar.Staan maar die rukkie en toets jou aart.blokkies.Gooi water af.
Gooi mayonaise,kondensmelk en uie in ander kastrol en verhit,moenie kook.Gooi aartappels by die warm Mayo mengsel,roewr deur en bottel warm.Die bottels kan tot 2 maande op 'n koel plek gehou word...13/4/13
Kook die wortels tot half gaar, sag maar nie pap nie. Gooi in vergiettes en spoel af met koue water en dreineer. Rangskik wortels, soetrissies en uie in lae in ‘n groot bak met ‘n deksel en eindig met wortels. Meng res van die bestandele, verhit tot kookpunt, roer aanhoudend en kook vir 2 min. Gooi warm oor slaai en laat met behulp van ‘n mes in die middel en teen die kante inloop. Laat afkoel. Sit deksel op en marineer vir 2 dae in die koelkas voor gebruik. *Lekker Resepte vir die Jongergeslag*
Hier is vir julle nog 'n lekker bottel en bere slaai
500g skulp noedels
lkg ryp tamaties gekap
½ kg uie grof gekap
Kook uie, tamaties, asyn suiker en 325ml kookolie saam vir 20 min of tot sag in 'n groterige kastrol.
Kook noeldels tot net net sag met net genoeg water om dit te bedek met 20ml sout en res van kookolie.
Dreineer noedels goed gooi terug in groot kastrol. Voeg tamatie en uie mengsel en mayonnaise en swart peper by en roer deur. Kook goed deur en le in terwyl dit nog warm is.
Die slaai het 'n baie lang raklewe.
Heerlik saam met braaivleis of gebuik soos 'n slaai wanneer nodig.
Christine Willie Mostert*
Berei avo's voor en sny in kwarte of in blokkies soos verkies. Bedruip liggies met suurlemoensap om te verhoed dat dit verbruin. Mikrogolf op hoof vir 1 minuut. Laat effens afkoel en gooi in bottel met sousie. Kan tot 2 maande bere...*Lekker Resepte vir die Jongergeslag*
Wenk:Jy kan ook jou uitjies vooraf kook in water tot amper sag dit dreineer en eenkant jou sous maak en dan net so 20min in die sous kook en dan bottel
1,5 kg uitjies (laat geskilde uitjies vir 1 uur in 1e sout water le] gooi af
150 g sultanas[pitlose klein rosyntjies]
1+1/2 k wit asyn
1 blikkie tamatiepasta[of pakkie]
80ml ml kookolie
Kook alles saam oor lae hitte vir +/- 1h. Bottel en verseel. Helena Kruger.
N.S>As jou sousie vir jou dun lyk meng so 2t Maziena en roer dit by..ek het nie**
1 kg uie - gekap
Opsioneel, ek gooi altyd ‘n groot blik perskes wat gesnipper is by en ‘n handvol rosyne –
asyn, borrie, sout, suiker en kerrie saam. Plaas dit in 'n groot kastrol
en bring tot kookpunt. Voeg die boontjies en uie hierby en kook deeglik deur.
Maak die mielieblom met bietjie water aan en voeg by. Roer terwyl dit verdik.
Skep in warm, gesteriliseerde flesse.
En ja Ek het ook lekker KERRIE-BONE GEMAAK...
2 kg Gekerfde Groenboontjie
2 e Mielieblom [Maziena]
Kook boontjies en uie en sout vir so 15min in bietjie water tot amper sag
Meng ander bestd. behalwe mielieblom en voeg by
Kook vir so +-6min
Maak mielieblom aan met bietjie water en roer in
Kook 5min tot mooi blink en bottle warm 12/6/12*Helena Chilli Kruger*
— at Die Gasdak Bultfontein*Lekker Resepte vir die Jongergeslag*
KERRIE-BONE EN PERSKE-STUKKIES
Eie verwerking Helena*
1Blikkie Perskesnippers[410g]kerf hulle in stukkies
Maak mielieblom aan met bietjie water en roer inKook 5min tot mooi blink en bottle warm 10/5/12*Helena Chilli Kruger*baie lekker>>
Hier het ek my KERRIEBONE so bietjie verander..en ja dit is baie baie lekker Helena Kruger​
*Eie verwerking Helena*
1Groot Blik Perskesnippers [kerf hulle in stukkies
2 Pakke Hawain Stirfry
Voeg jou Perskesnipper en jou Stirfry by en kook vir 8min
Kook 5min tot mooi blink en bottle warm 02/03/2015*Helena Kruger *baie lekker>>*Lekker Resepte vir die Jongergeslag*
Hier het ek weer my KERRIEBOONTJIES bietjie verander en dit is baie baie lekker>Helena Kruger >31/03/2015
KERRIEBOONTJIES MET KOMKOMMER
2 Komkommers in kwarte gesny en mooi dun skyfies gesny
1 Pak Hawain Stirfry[500g]
2 Bossies Spinasie fyn gekerf
1 e Heelkorrelmosterd
Voeg jou komkommers, Spinasie by en kook tot komkommers gaar is
Water jou hele mengsel heeltemal af in n vergiettes
Voeg 1k warm water by..miskien bietjie meer**
Voeg jou Stirfry by en kook vir 8min
Kook vir so +-6min tot alles lekker deurgekook is
Maak mielieblom aan met die 1k asyn en roer in
Kook 5min tot mooi blink en bottle warm 31/03/2015*Helena Kruger *baie lekker>>*Lekker Resepte vir die Jongergeslag*
SAMPIOEN EN TAMATIE SMOOR
4 k Gekapte Sampioene
15 Tamaties opgekap
4 uie gekerf
2 Seldery stingels fyngekerf
1 Groen Soetrissie fyngekerf
1+ 1/2k Asyn
1t Med Kerrie
1/2t fyn wit Peper
4t Mielieblom gemeng met so n bietjie water om dit later dikker te maak..eers as alles gaar is
Kook gekapte tamaties tot sag en gaar
Braai uie, seldery,en soetrissies tot sag in n bietjie olie
Voeg jou sampioene by en braai nog 5min
Voeg nou jou sampioenmengsel by jou tamaties en kook alles tot lekker sag en gaar so 10min.
Voeg jou Sous bestandelle by en kook deur vir 20min
Maak jou Smoor dikker met jou Mielieblom en laat goed blink deurkook
Bottel warm in warm bottels wat dig seel..Erg lekker by jou Braai as n sous vir Pap of as n sous vir Hamburger en net so lekker oor n bord Crispy Slap Tjips*Helena Kruger*27/05/2015
KERRIEKOOL MET WORTELS EN SPINASIE
12 k kool fyngesny
4 groot uie fyngekerf
6k fyngekapte wortels
4k fyngekapte spinasie
1 eetl sout[hoogvol]
Kook vir 30min in genoeg water om kool toe te maak.
Dreineer kool deur ‘n sif en voeg by die vogende by
1/4 t Tiemie
Kook kool en stroop vir 10min saam.
Maak 2 e Mielieblom aan met 1k asyn en roer by
Kook tot gaar en deurskynend [so 5min]
Bottel warm in warm bottels
N.S> Regtig baie lekker**Helena Kruger*2/11/2014
2 groot eiervrug in blokkies gesny[ sout oorgegooi vir 10min. dreineer en goed afgespoel
6 Tamaties blokkies gesny
2 groen brand chillies fyngerf
2 Uie blokkies gesny
1 knoffelhuisie gekeus en gekerf
1 Groot groen Soetrissie blokkies gesny
1k Sampioene gekerf
Braai uie en soetrissie vir so 3min in 1t olyfolie
Voeg jou Tamaties by en kook vir 5min.
Voeg jou afgespoelde Eiervrug blokkies by en sampioene en kook 10min.
Maak n Sous van:
20 ml Worcestersou
Meng goed en voeg dit by die gekookte groente en kook vir 10min.
Bottel warm en verseel goed..
N.S> ek dink as dit koud is gaan dit Heerlik smaak***Helena Chilli Kruger *5/02/13***En dit is vreeslik lekker julle kan maar maak***Lekker Resepte vir die Jongergeslag*
TAMATIE EN SPAGHETTI INGEMAAK
*My eie Verwerking*Helena
25 groot Tamaties[ kap maar lekker fyn]
5 groot Uie ringe gesny[ ek kap myne baie goed fyn]
1/2 t wit peper
1 k Suiker[ek voeg nog n half koppie suiker by]
1 Pak Spaghetti [julle kan ook Macaroni gebruik]
Kook tot uie sag is, maak alles fyn in n voedselverwerker. Kook jou Spaghetti en dreineer goed. Voeg die asyn en spaghetti by die Tamatiemengsel en kook nog so 10min. Bottel en verseel warm!!10/11/2014
Het gou bietjie rakke skoongemaak en kry toe 5 alleen blikkies boontjies en besluit sal maar gou ietsie inmaak met dit.
GEBOTTELDE BONE SLAAI:
1 x Baked Beans[Sy sousie het ek by my sous mengsel gevoeg]
1 x Butter Beans
2 x Four Bean Mix
1 Groot uie baie fyn gekap
3 Groen Soetrissies baie fyn gekap
Braai solank die uie en rissies in bietjie olie tot gaar
Meng nou jou soorte Bone en plaas dit in n sif om van die sous ontslae te raak....ek spoel dan al my boone af onder die koue kraan en laat dreineer
Kook jou Sous
1k Sweet Chillie sous
2t Heelkorrel mosterd
1/2 t Soet Basil
4-5 t Mielieblom[aangemaak met bietjie water en ingeroer as die sous kook
Nou voeg jy jou uie mengsel by die bone mengsel en meng en voeg dit alles by jou kokende stroop en kook vir 5-8min.
Skep in jou warm bottels en verseel.Helena Kruger 19/02/2015
1 blik Groenbone
125 ml Appelasyn
125 ml Sagte bruinsuiker (100 g)
Kook marinade en gooi oor slaai, bewaar in yskas.
Kan ook gebottel word. Blansjeer eers die uie en terwyl die sous warm is gooi die bone by.
Helena Kruger hier is hy>en myne staan al seker 5md.
Tharina Oosthuizen 'n Paar ingelegde idees vir julle vir die vakansie. Dit maak die lewe vir mens net soveeel makliker !!!
Gooi mayonaise,kondensmelk en uie in ander kastrol en verhit,moenie kook.Gooi aartappels by die warm Mayo mengsel,roewr deur en bottel warm.Die bottels kan tot 2 maande op 'n koel plek gehou word.
3 Groen Rissies[Green Peppers]
Sny Wortels in ringe - kook tot sag maar nie pap nie
Sny uie in ringe en kook tot sag maar weereens nie tot pap.
Sny groen rissies in blokkies.[voeg ook by die uie en kook.]
Hou die wortels, uie en rissies eenkant in n bak
Bring tot kookpunt en kook 3 minute
Gooi wortels, uie en rissies by die sous en kook net vinnig deur
Bottel warm.N.S> Alle groentes wat ingemaak word moet gekook wees voor dit in die sousie gaan vir opwarm en dan Bottel warm in warm bottels>Helena Kruger
OUMA HESTER SE BEETSLAAI
3 kg piekeluie (ek gebruik sommer gewone uie en sny dit in kwarte)
5 kop suiker, bietjies-bietjies by gesit en klits goed.
opgelos is.(hierdie is so 'n hele bol skuimerige mengsel)
Sit die uie terug in jou pot en giet die eiermengsel en sousmengsel oor die uie.
2 gekapte "greenpeppers"
Baie lekker by braaivleis, hamburgers, hotdogs ens.
foto>Kreatiewe Kos Idees
HAWAINSE ROERBRAAI SLAAI
30ml appelkoos konfyt
1kg Hawaise roerbraai groente
Kook suiker, asyn, sout, borrie, kerrie en konfyt vir 2 minute saam. Voeg groente by en kook 15 minute. Meng mielieblom met bietjie water en voeg by. Kook tot dik. Bottel warm.
Hier het ek Beulagh se resep gebruik en dit so n bietjie verander net met die byvoeging van MANGO EN PYNAPPELSTUKKIES EN VARS GEMMER..Dankie Beulagh dit is vreeslik baie lekker
700g Mango blokkies
500g Pynappel stukkies gekerf
2t Vars Gemmer.....
(uit Beulah se Warmkombuis)
3 kg Butternut blokkies effens gekook NIE pap nie.[hou eenkant]
4 Groot uie gekerf kook tot sag in bietjie water.
Halwe koppie fyn appelkoos jam
3t/l fyn gemmer
Kook die uie mengsel tot all die bestandele opgelos is
Voeg 1 klein blikkie perske wat fyngesny is by
gebruik die sous om 20ml maizena aan te maak gooi by en kook goed
Voeg n 750ml Kerrie pynappel by*
Skep butternut geleidelik by kook goed deur bottel baie warm.
*Let wel jy kan vars pynappel asook perske byvoeg
Kook dit saam met die uie voeg dan die res van bestanddele by en
natuurlik suiker na smaak. Bottel warm.
*Bottel en Bere Resepte *19/03/2015
KAMPKOS EENSKOTTEL GEREGTE
Elza Jamneck Ek het net die resep vir jou, altyd 'n wenner en mens kan dit vir baie mense maak. Kook 1 eier per persoon. Dop af sny in helftes en pak onder in oondbak. Braai nou spek, uie, sampioene saam en goor in een laag bo-oor eiers. Maak 'n lekker kaassous en gooi oor. laastens gooi bietjie gerasperde kaas en paprika oor. Laat lekker deurwarm word in oond, tot kas gesmelt is. Ek het dit al vir tot 100 mense gemaak vir ontbyt. Sommer al die vorige aand als gedoen en net die volgende oggend die gerasperde kaas en paprika oorgesit en in die oond gesit.
http://lekkerreseptevirdiejongergeslag.blogspot.co.za/2014/12/kampkos.html6 sny brood gerooster
6 roer eiers
1/2 pakkie spek gekap
3 eet koekmeel
2 eet margarien
1 tee Kerrie poeier
Genoeg melk om dun witsous te maak
Braai spek tot bros en bruin. Maak roereiers van 6 eiers gemeng met bietjie melk
Plaas brood in gesmeerde oondpan
Versprei gekapte spek oor die brood snye asook roereiers gooi dunnerige witsous
Boor en dan gerasperde kaas en enige speserye na smaak*
VIR 6 PERSONE *Hannah Frauendorf Langenhoven
As julle 'n skottelbraai saam vat kan jy 'n fritatta maak...dis 'n eier omelet. Klits die aantal eiers wat jy nodig het en maak soos vir roereier. Gooi dit in die gesmeerde skottelpan en pak jou "vulsel" van gaar spek, sampioene, worsies, slefs tamatieskyfies bo-op. Strooi 'n lekker laag gerasperde kaas oor. Maak toe met foeilie en sny die gaar eier in skywe soos vir pizza.
Bak in oond op 180C tot net begin kleur kry
Hardgekookte eiers - genoeg om die bodem van die skottel te bedek
Gaan vinnig met jou deel wat ons sommer vir ontbyt maak op die kerk kamp, ek het dit in Desember ook gemaak toe ek "n huis vol mense gehad het, dit is regtig heerlik: Hardgekookde eiers – Genoeg om ‘n “kors” onder in jou pan te maak. Sny die eiers in die lengte in die helfde en pak onder in die pan. Braai sampioene, bacon, uie en knoffel saam. Voeg tamatie by en braai. Kan suikermielies ook byvoeg. Sout en peper na smaak, kan ook ‘n lekker kruietjie ongooi. Versprei eweredig bo –oor eiers. Maak ‘n witsous en gooi bo –oor bacon. Strooi gerasperde kaas bo-oor en bak vir 30min teen 180grade. As die kaas bietjie min is strooi sommer fyn gedrukte kaas en uie skyfies saam met die kaas oor die witsous. Geniet dit, jy kan die vulsel verander soos jy wil en ek waarborg jou tot die kinders gaan lekker eet!!
Monica Beukes .
Ons was eenkeer genooi om tydens ons kerk se woonwaklub saamtrek by iemand ontbyt te eet. Jy moes jou eie ziplock omelet bou en gaar maak.
1 middelslag ziplock sakkie (maak seker hy's mooi heel en die seel werk reg)
Al jou dinge wat jy in jou omelet wil insit.
1 groterige pot met kookwater wat bly kook.
- Katspoegie olie in die sakkie vir smeer.
- Breek die eiers in, gooi die melk by en die spices.
- Hou die sakkie stewig vas, terwyl jy die mengsel meng.
- Gooi jou "toppings" by.
- En nou kom die "trick" ......Jy moet nou al die lug uitdruk en die sakkie geseel kry sonder om 'n gemors te maak.
- Sakkie in die kookwater vir so 10-12min (of tot dit mooi gaar is).
- Gooi dit uit die sakkie uit & en kleur spices.
Breek 2x eiers in die sakkie
Voeg van die volgend by na smaak:
bv. uie, green pepers, tamatie, sampejoene.
Skud alles goed saam
Maak seker daar is geen lug in die sakkie en seel dig.
Plaas sakkie in rollende, kookende water vir presies 13min.
6-8 sakkies kan gelyk in 1 groot pot gaan.
Maak die sakkie oop en die omelet sal uitrol.
PS. die geheim is om die hitte op med te hou en dop te hou dat die sakkies nie bars nie.
Hierdie is n super gesonde ontbyt!!!
Neem 'n groot vierkantige pan-smeer brood aan albei kante.Pak onder in bak, pak bacon bo-op! Strooi dan gerasperde kaas op! Dan geklitse eiers wat met bietjie melk gemeng is! Bak in oond tot deurgaar! Kan al die vorige aand gemaak word en ini yskas gehou word!
Posted by Dalene Brits at 19:03