Volkoring pannekoekmengsel - Nuutste resepte - 2020
Soos belowe, hier is 'n geskenkwaardige pannekoek-weergawe van my sagte volkoringpannekoeke. Hierdie mengsel is 'n oulike, deurdagte en bekostigbare vakansiegeskenk. Ek hoop dit is 'n groot treffer met u geliefdes.
Hierdie resep lewer genoeg droë mengsel om vier sessies sagte tuisgemaakte pannekoeke te maak. Om 'n sarsie te maak, klits 'n paar basiese nat bestanddele (melk, eier, esdoornstroop en gesmelte botter) saam en roer een koppie droë mengsel daarby.
Ek het ook 'n drukvriendelike PDF gemaak wat u saam met die pannekoekmengsel kan aanbied. Laai dit hier af.
Ek verken Costa Rica nou eintlik (!) Saam met my ouma Virginia, so ek sal dit kort hou. U kan saam met ons avonture op Instagram-stories (ons is cookieandkate) volg as u wil. Geseënde vakansie!
Op soek na meer prettige variasies op hierdie basiese volgraanpannekoeke? Probeer een van die volgende:
Super Simple Veganiese pannekoeke
Of kyk na alle pannekoekresepte hier.
Opbrengs: 4 koppies pannekoekmengsel 1x
Hierdie pannekoekmengsel maak pannekoeke meer haalbaar op besige oggende! Dit is eenvoudig 'n groot resep vir my volkoring pannekoek resep. Hierdie mengsel pas perfek in 'n kwartgrootte messelkruik.
Groot pannekoekmengsel (genoeg vir 4 sessies pannekoek) - volg hierdie resep eerder vir 'n enkele sarsie
4 koppies witkoringmeel of gewone volkoringmeel
Om 1 bondel pannekoeke te maak (lewer 6 tot 7 pannekoeke; vermeerder soos nodig)
1 koppie melk na keuse
1 eetlepel appelasyn of gedistilleerde asyn
2 eetlepels esdoringstroop of heuning
1 koppie pannekoekmengsel
Om pannekoekmengsel te maak: Meng die meel, bakpoeier, koeksoda, sout en kaneel in 'n groot mengbak. Klits tot gemeng.
Gebruik dit dadelik, of dra dit versigtig oor in 'n lugdigte pot vir opberging ('n messelkruik van 'n vierkante grootte is perfek - om dit alles te laat pas, moet u die meel dalk 'n paar minute in die pot laat sak / tik die potjie om kondenseer die meel bietjie). Stoor dit op 'n koel, donker, droë plek vir tot 6 maande.
Om pannekoeke te maak: Meng die melk en asyn in 'n vloeibare maatbeker van 2 koppies. Roer om te kombineer en laat hierdie tuisgemaakte "karringmelk" mengsel rus totdat dit liggies gekrul het, ongeveer 5 minute.
Voeg die eier, die gesmelte botter en die esdoringstroop by die gekorrelde karringmelkmengsel. Klits tot deeglik gemeng.
Meet die pannekoekmengsel in 'n medium mengbak. Giet die vloeibare mengsel in die meelmengsel. Roer net totdat dit gekombineer is ('n paar klein klonte is reg). Laat die beslag vir 5 minute rus sodat u pannekoeke lekker sag sal wees.
Verhit dit intussen tot 375 grade Fahrenheit as u 'n elektriese pan gebruik. Verhit anders 'n swaar gietysterpan of kleefvrye roosterpan op medium-lae hitte. U is gereed om pannekoeke te kook sodra 'n druppel water sis by kontak met die warm oppervlak. Smeer, indien nodig, die kookoppervlak liggies met addisionele botter, olie of kookbespuiting (kleefwerende oppervlaktes benodig waarskynlik geen olie nie).
Roer die beslag nog 'n laaste keer, as die vloeistof skei. Skep die beslag op die warm pan met 'n maatbeker, en laat 'n paar sentimeter om elke pannekoek vir uitbreiding.
Kook tot klein borreltjies op die oppervlak van die pannekoeke vorm, 2 tot 3 minute (jy sal weet dat dit gereed is om te draai as ongeveer ½ duim van die omtrek mat is in plaas van glansend). Draai die pannekoeke om, kook dan tot weerskante liggies goudkleurig, nog 1 tot 2 minute.
Herhaal die proses met die oorblywende beslag, voeg meer olie by en pas die hitte aan soos nodig. Sit die pannekoeke dadelik voor met die toevoegings wat u verkies, of hou dit warm in 'n 200 grade Fahrenheit-oond.
Oorblywende pannekoeke kan tot 3 dae in die yskas gebêre word, of tot 2 maande gevries word. Stap om oorblywende pannekoeke op te warm en draai dit toe in 'n papierhanddoek voordat u dit saggies in die mikrogolfoond verhit.
Maak dit glutenvry: Vervang gesertifiseerde glutenvrye hawermeel vir die koringmeel en laat die beslag nog vyf minute rus.
Maak dit suiwelvry: Gebruik nie-suiwelmelk en olyfolie in plaas van botter.
Maak dit vegan: Gebruik melk wat nie melk is nie, vervang die eier met 1 eetlepel gemaalde lijnzaad en gebruik olyfolie in plaas van botter.