Eet sjokolade sonder skuldgevoel | SARIE
FOTO Instagram @catrinmuse Verwante Artikels
Eet sjokolade sonder skuldgevoel	deur Lydia van der Merwe
Sjokolade is lank as ’n groot (effens verbode) bederf beskou. Nou wys ál meer studies veral donkersjokolade en kakao is goed vir jou gesondheid. Dit kan jou onder meer teen beroerte en hartaanvalle help beskerm.
… sjokolade met meer as 35% soliede kakao (kyk op die verpakking). Hoe meer soliede kakao, hoe minder is die ander bestanddele soos suiker en melk. Eet ’n blokkie of twee per dag – méér het nie enige bykomende voordeel nie, wys navorsing in Italië.
2. Vir aroma
Sjokolade het meer as 300 chemiese bestanddele wat geur verskaf. Dit komplementeer gesonde kosse, soos aarbeie, frambose, suurlemoen, saffraan, pistasieneute, kokosneut, neutmuskaat, gemmer en rooipeper.
Gooi vir die lekker ’n eetlepel gesmelte sjokolade/kakaopoeier per porsie oor
• vars, krakerige blomkool en broccoli
• seekos, bv. garnale en vis
• bloukaas of karringmelk
4. Kook met kakao
Gooi ’n teelepel gekapte kakaobone (cocoa nibs) in ’n smoothie. En ’n eetlepel in gebak of ander geregte. Dit gee ’n sjokoladegeur aan kos, sonder dat jy geprosesseerde sjokolade hoef te gebruik.
• Voeg ’n knippie fyngemaalde kakaobone by koffie.
• Sprinkel ’n bietjie oor avokado – dit bring die romerige, soet smaak na vore.
Bron: Sunette Kotze, geregistreerde dieetkundige en eienaar van The Health Shop: E-Spice, Magalieskruin, Pretoria
Kontak | 012 548 2762 | www.healthline.co.za
Dís wat stres aan jou doen
Kry jou griepinspuiting nou
5 oorsake van hoofpyn
Siekte van die 21ste eeu?
Dut, kiep, uiltjie knip, doeks, slaap, Vrydag is Wêreld-slaapdag. Het jy geweet? Omtrent 40 persent van alle Suid-Afrikaners kry nie genoeg slaap nie. Vinnige feite: – Pasgebore babas slaap 14-17 uur per dag. – ’n Kameelperd benodig minder as 2 uur slaap per …