Copycat State Fair Turkey Legs - Tradisionele resepte - 2021
Maak jou eerlike kos self met hierdie reuse-gekruide kalkoen-trommelstokkies wat geskik is vir 'n koning. Hulle word tot sag gebraai en op 'n warm rooster gekruis, sodat hulle smaak soos die wat u liefhet op die staatsbeurs (of renaissance!).MEER +MINDER-
18 Mei 2017 opgedateer
eetlepel gekruide sout
Kanola of olyfolie, vir rooster
Voorverhit die oond tot 350 ° F en voer 'n braaipan met foelie uit. Meng gekruide sout, chili poeier, kosher sout en swartpeper in 'n klein bak. Vryf die mengsel mildelik in kalkoenpote en plaas kalkoenbene in jou pan met foelie.
Bedek die pan met foelie en rooster 75 tot 90 minute totdat die kalkoenpote baie sag is en registreer 175-180 ° F in die dikste deel van die poot.
Haal kalkoenpote uit die braaipan. Voorverhit 'n rooster tot hoë hitte.
Droog die kalkoenpote net voor u dit bedien met 'n papierhanddoek en borsel dit met 'n bietjie canola of groente-olie om vas te hou. Rooster kalkoenpote dan 2 tot 3 minute per kant op hoë hitte om die vel op te skerp. Sit dadelik voor.
Maak tot 6 kalkoenpote! Vanweë die tyd wat dit nodig is om kalkoenbene in te kook, dink ek dit is nie die moeite werd om minder as 3 pote te maak nie, en die speserymengsel in hierdie resep is maklik genoeg om 6 te bedek.
Ek beveel nie aan om die kalkoenpote vir die hele kooktyd te braai nie, tensy u die grilltemperatuur baie spesifiek kan beheer. Aangesien dit so lank neem om te kook, kan die vel maklik brand as u dit te vinnig warm kry. Daarom verkies ek die kombinasie-metode vir braai / braai.
Staatskerms is bekend vir hul oormatige voedselopsies. U kan omtrent alles gebraai, op 'n stokkie of op 'n stokkie gebraai kry. U kan allerhande gekke kosse en lekkernye vind, maar my gunsteling kos om op 'n staatsbeurs te hou, is die klassiekste: 'n reuse-kalkoenboud! Die goeie nuus is dat u nie hoef te wag totdat die beurs rondkom nie, of betaal $ 10 om in te kom en nog $ 10 vir 'n kalkoenboud. U kan hierdie copycat-staatskos reg by die huis maak! Die truuk om hierdie trommelstokkies van die kalkoen baie lekker te maak, is om vas te hou aan 'n eenvoudige speserye en dan 'n dubbele metode te gebruik waar u dit die grootste deel van die gaarmaaktyd in die oond rooster en dit dan op 'n warm rooster opskep voordat u dit voorsit. speserye vryf ek gebruik is 'n eenvoudige mengsel van gekruide sout, chili poeier, kosher sout en peper. U kan 'n in die winkel gekoopte vryf gebruik as u wil, maar hierdie het 'n uitstekende smaak en u het waarskynlik die meeste bestanddele in u spens. So lekker en maklik!