Hierdie spyskaart vir die naweek is 'n gewaarborgde sukses - Kommentaar - 2022
Hierdie spyskaart vir die naweek is 'n gewaarborgde sukses
Geniet die naweek 'n heerlike spyskaart in goeie geselskap. Hier gee ons 6 resepte om die geregte uit u spyskaart te kies. Hoe gaan dit met die tradisionele Russiese slaai, maar met mullet-eiers?
Adverteer - lees verder onder 1 Slaai met muilbos Getty Images
BESTANDDELE (4 mense):- 500 g aartappels
- 20 swart olywe
- 2 blikkies tuna in olie
- 2 eetlepels gekookte ertjies
- 20 g muilbos
Skil die aartappels en wortels en sny dit met mandolien in skywe, sit 'n pot op die vuur met baie water en 'n bietjie sout. Gooi die aartappels en wortels in. Kook 20-25 minute om sag te word sonder om ontslae te raak; onttrek.
Sit 'n kastrol op die vuur Met 2 eiers en water. Laat kook 10 min .; onttrek. Skil en kap dit sodra dit gehard is.
Dreineer die olywe en kap dit. Demonstreer die tuna. Sit die slaai in hierdie volgorde bymekaar: 'n laag aartappels, mayonnaise, 'n laag wortels, mayonnaise, gekookte ertjies, eiers, mayonnaise en garneer uiteindelik met gekapte pietersielie en muilbos.
2 Room groen aspersies en courgette Getty Images
BESTANDDELE (4 mense):- 1 bossie groen aspersies
- 5 dl groente-aftreksel
- 4 ronde courgette
Sny die courgette horisontaal Twee derdes hoog. Onttrek die pulp met 'n teelepel sonder om die bodem te bereik. Kap die pulp af. Bêre die leë courgette en pulp. Skil en kap die helfte van die ui. Was die aspersies, verwyder die veselagtige deel en skil dit af. Sny in stukke en behou die wenke om te versier.
Sit 'n braaipan aan die vuur met 3 eetlepels olyfolie. Voeg die gekapte ui by as dit warm is, en soteer 4 minute. Voeg die aspersies en die gekapte courgettepulp by en laat nog 5 minute staan. Salpimentar na smaak.
Voeg die sous by groente en hou 20 minute op matige hitte. Verwyder van die hitte en breek met die blender. Sit die room in die leë courgette voor en garneer met skywe en aspersiespunte.
3 Gebakte ricotta met tamaties Getty Images
BESTANDDELE (4 mense):- 600 g ricotta-kaas
- 250 g Kersietamaties
Voorverhit die oond tot 190 ° C. Smeer 'n bakplaat met 'n bietjie botter. Skil en kap die knoffel. Sit die ricottakaas, die eier en die gekapte knoffel in 'n bak. Salpimentar na smaak. Klits alles totdat jy 'n eenvormige mengsel kry.
Was en sny die tamaties in die helfte Smeer die ricotta-kaasmengsel in die vorm en plaas die kersietamaties oor die hele oppervlak.
Laat staan ​​vir 20 minute in die oond. Smelt die botter in 'n pan op lae hitte of in die mikrogolf. Meng met die gekapte tiemie, voeg by die ricotta-mengsel en bak 5 minute. Besprinkel met varsgemaalde swartpeper voor opdiening.
4 Gebakte varkvleis Getty Images
BESTANDDELE (4 mense):- 1,5 kg maalvleis
- 1 dl witwyn
- 1 teelepel gedroogde oregano
- 1 teelepel droë tiemie
- 1 teelepel gedroogde roosmaryn
- 3 gemaalde knoffelhuisies
Plaas die varkvleis in 'n fontein en water dit met wyn en olie. Vul 'n spuit met olie en wyn van die onderkant van die fontein af en spuit dit in die lendene. Meng die kruie en gemaalde knoffel in 'n bak. Smeer die vleis met hierdie verband, bedek die bron met plastiekomslag en marineer oornag in verkoeling. Draai die ruggraat na 'n paar uur sodat dit aan albei kante met die marinade geïmpregneer is.
Voorverhit die oond tot 180 ° C. Geur die lende met sout en peper na smaak. Bak die vleis 90 min. Verhoog die temperatuur tot 200 ° C gedurende die laaste halfuur. Draai dit elke halfuur om sodat dit eweredig kook.
Laat die vleis temper. Sny die lende in medaljes. Bad hulle met hul eie sappe.
5 Bevrore aarbei- en piesangkoek Getty Images
BESTANDDELE (4 mense):- 150 g spysverteringskoekies
- 4 jogurts
- 6 velle jellie
Breek koekies Met die hulp van 'n roller. Voeg 50 g botter by. Knie met jou vingers en bedek die onderkant van die vorm met koekies. Sit in die vrieskas.
Sit die blenderglas in 2 yoghurt, 'n piesang in stukke, 125 g roomkaas en 'n paar druppels versoeter; klop. Sit 'n kastrol op die vuur met 0,5 dl melk en 3 velle jellie wat voorheen in water versag is. Roer en giet die glasmengsel oor. Klits weer en giet die koekiebasis oor. Koel in die yskas totdat dit gestel is.
Herhaal die vorige stap met die aarbeie, klop dit met 2 jogurtjies, 125 g roomkaas en 'n paar druppels versoeter. Sit 'n kastrol op die vuur met 0,5 dl melk en 3 velle gelatien versag in water. Roer en giet die glasmengsel oor. Klits en giet dit oor die vorm met die piesangmengsel; vries.
6 gekruide geroosterde perskes Getty Images
BESTANDDELE (4 mense):- 4 perskes
- 4-ster anys korrels
Voorverhit die oond tot 180 ° C. Maak 'n oppervlakkige sny in die vel van die perskes, rondom die stertarea. Vuur 2 minute in kookwater.
As die vel begin afskil, verwyder en dreineer. Skil en sny dit in helftes of kwarte. Sit 'n kastrol met 6 messe op die vuur. heuning, anys en kaneel. Kook 3 minute. Plaas die perskes in 'n vuurvaste bak en giet die sous oor.
Bak 10 minute, spuit hulle verskeie kere met hul sap. Verwyder van die hitte en laat afkoel op 'n bord. Meng die kookvloeistof met die suurlemoensap. Smeer van die sous in die glase en plaas die perskes.