Goji sap - Boord - Kenmerke en eienskappe van goji sap - Vrugte en groente - 2021
Goji-bessies is die vrug van 'n spesifieke soort wilde struik wat inheems is aan Sentraal-Asië, veral die Himalaja-ketting in Tibet. Daar is twee spesies: die Lycium barbarum en die Chinese, wat albei tot die groot familie Solanaceae behoort ('n baie groot familie wat ook tabak, aartappel, brandrissie en ander plante insluit). As ons oor Goji praat, verwys ons oor die algemeen na Lycium barbarum. Die woord Goji is volgens sommige bronne 'n benadering van die Chinese uitspraak gouqii, die Chinese term wat bessie beteken; dit kan ook afgelei word van die Persiese woord gojeh, wat ook bessie beteken. Die twee variëteite is baie dieselfde, maar 'n paar nie-relevante verskille kan egter in die blomstruktuur en in die vorm van die blare gevind word.
Eienskappe en gebruik van goji bessies
Van die pers van die goji-bessies, klein bolletjies van 'n rooi kleur met 'n effens langwerpige vorm en bevat verskeie afgeplatte sade, word goji-sap verkry, 'n soetsuur vloeistof wat meer en meer die aandag van baie mense trek vir sy veronderstelde voordelige eienskappe vir die menslike organisme. In werklikheid sal hierdie eliksir die immuunstelsel versterk, krag gee, die sig verbeter, sowel as die voorkoms van die vel en naels en die ophoping van liggaamsvet teenwerk. Die goji-sap is of sou met ander woorde 'n werklike konsentrasie van voedingsbeginsels wees. Die smaak is ook aangenaam. Die verbruik van hierdie eliksir word meer en meer wydverspreid as 'n natuurlike energier, nie net aan vitamiene nie, maar ook aan minerale en aminosure. Goji bessies het ook antioksidant eienskappe.
Ander eienskappe van goji
Goji-sap van hoë gehalte word verkry deur vars goji-vrugte te pers. Die voordelige eienskappe van hierdie drankie bevat ook die vermoë om spiervermoeidheid en die gevoel van moegheid in die algemeen te verminder en die eienskappe van die ondersteuning van die liggaam se metabolisme. Die Goji-pulp bevat spesiale stowwe wat baie nuttig is vir die liggaam. Dit sluit karotenoïede soos beta-karoteen en zeaxanthin in, wat die liggaam beskerm teen moontlike skade as gevolg van die werking van vrye radikale. Flavonoïede word ook vir hierdie doel gebruik, die sogenaamde "vrye radikale aasdiere" wat saam met ander anti-oksidante die vermindering van risiko's verbonde aan hoë cholesterolvlakke en nie die minste aan hiperglikemie bevorder nie. Dit is belangrik om aan te dui dat die vrug nie die voedingsbalans negatief beïnvloed nie: die bessies het 'n algemeen erkende versadigingseffek.
Goji Juice: Nuuskierigheid oor Goji-bessies
Gojiabessies wat, soos genoem, inheems aan Asië is, word ook op die westerse mark aangetref en kom veral in Amerika en Groot-Brittanje voor. Hierdie vrugte kan gedroog of gemeng word met ander produkte soos tee, jogurt, versnaperinge, en natuurlik sap. Die smaak van hierdie bessies is soortgelyk aan die van aarbeie. Hierdie bessies word al eeue in tradisionele Chinese medisyne gebruik, veral in die Himalaja-klinieke, aangesien dit as natuurlike natuurlike gesondheidsbronne beskou word. Vandag is die werklike probleem van bessies uit China die feit dat plaagdoders wyd in hierdie gebiede gebruik word, ondanks die 'organiese' etikette. Amerikaanse gewoontes het meer as een keer vragte met goji-bessies geweier.
Video: 桃胶Ten Miles of Peach Blossoms, Making an Early Spring Dessert Peach Resin. Liziqi channel (September 2021).