Sy het die toenadering van die meeste jong manne van die omgewing geminag. Tog het sy sterk aangetrokke gevoel tot ‘n ene Phillippe Durand van Drakenstein, maar sy wou hê dat hy, soos die ridders van oud, eers sy liefde aan haar moes bewys. Hy moes die rooi bakkiesblom - wat ons vandag as die disa ken – wat hoog teen ‘n gevaarlike oorhangkrans gegroei het, vir haar gaan pluk. Nodeloos om te sê, Phillippe het, in die poging om die blom te bereik, hom in die kloof onder die krans te pletter geval.
Elise was op die werf toe die plaaswerkers Phillippe se lyk uit die kloof gebring het en sy het by die aanskoue daarvan hopeloos kranksinnig geword. Dit was so erg dat sy daarna permanent in die opstal se solder toegesluit moes bly.
Klop die botter en die suiker saam met 'n houtlepel tot dit goed gemeng en romerig is. Voeg die eier by en klop dit goed.