Cheddar en room skons resep - Nuwe resepte
Cheddar en room skons resep
1 koppie (verpak) grof gerasperde ekstra skerp wit cheddarkaas (ongeveer 4 gram)
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Meng meel, bakpoeier, suiker en sout in die verwerker. Sny botter met aan- en afdraai tot die mengsel soos growwe meel lyk. Voeg kaas by en sny in met aan/af draaie. Klits room en eier in klein bak. Terwyl die masjien loop, voeg die roommengsel deur die toevoerbuis. Verwerk net tot deeg begin klonter (moenie te veel meng nie).
Keer deeg uit op ligte meelbestrooide werkoppervlak. Versamel deeg saam; verdeel in die helfte. Druk elke helfte in 'n ronde van 6 duim. Sny elke ronde in 6 skywe. Oordrag na ongesmeerde bakplaat, met 'n afstand van 2 sentimeter van mekaar.
Bak die koekies tot goudbruin en die toetser wat in die middel geplaas is, ongeveer 20 minute skoon uitkom. Plaas die bolletjies op die rak en laat dit minstens 10 minute afkoel. Bedien warm of by kamertemperatuur. DOEN VOORUIT Kan 8 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur. Indien nodig, verhit dit ongeveer 5 minute in die oond van 350 ° F.
4 gram ekstra skerp geel cheddarkaas, gerasper
6 eetlepels gemaalde vars grasuie
2 koppies plus 1 eetlepel alledaagse meel, plus meer vir die werkoppervlak
3 groot eiers, liggies geklits, plus 1 groot eier geklits met 1 eetlepel water vir eierwas
12 eetlepels (1 1/2 stokkies) koue ongesoute botter, grof gekap
Verhit die oond tot 400 grade. Bedek 'n bakplaat met 'n stuk bakpapier en sit eenkant. Plaas die cheddarkaas, grasuie en 1 eetlepel meel in 'n klein bakkie en gooi die mengsel eenkant. Meng die 3 eiers en die room in 'n klein bakkie en sit eenkant.
Kombineer die oorblywende 2 koppies meel, bakpoeier, paprika en sout met 'n elektriese menger wat by die spaanhouer is. Voeg bottermengsel by lae spoed by tot botter in aartappelgrootte is, 1 tot 2 minute. Voeg eier-en-roommengsel by lae spoed tot net gemeng. Voeg die kaasmengsel by tot net gemeng.
Plaas deeg op 'n goed meelbestrooide oppervlak en druk in 'n sirkel van 9 cm. Sny sirkel in 12 skywe met 'n skerp mes gedoop in meel. Oordra wiggies na voorbereide bakplate met eierwas. Plaas in die oondbak, draai die bakplaat halfpad deur die kook totdat die buitekant bros is en die binnekant gaar is, 15 tot 20 minute. Oordra na 'n draadrak om af te koel.
4 Ons botter, gevries
4 onse ekstra skerp cheddar, gerasper
1/4 koppie fyngekapte kruie, soos grasuie of dille
skilferige seesout vir afwerking
Klits die meel, suiker, sout, bakpoeier en soda in 'n groot bak.
Verkoel terwyl jy die res van die bestanddele voorberei.
Klits die karringmelk en eier saam en hou eenkant.
Rasper die bevrore botter aan die kant van die rasper met die grootste gate.
Voeg die gerasperde botter by die droë bestanddele en werk met jou vingers in die botter totdat die mengsel bymekaar kom en soos gruis of growwe krummels lyk.
Voeg die nat bestanddele by en roer met 'n vurk.
Voeg die kaas en kruie by en roer om te meng.
Versamel die deeg met jou hande en knie net tot gekombineer.
Keer die deeg uit op 'n meelbestrooide bord en druk in 'n reghoek.
Draai om en druk weer in 'n reghoek.
Klop of rol deeg in 'n 8-duim-sirkel en sny in 8 skywe.
Plaas die wiggies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en laat die koekies vir ten minste 15 minute afkoel.
Voorverhit die oond tot 425 en klits die melk en room saam.
Smeer die bokante van die verkoelde bolletjies met die melk-roommengsel en besprinkel met skilferige seesout.
Stappe om Britse Cheddar en Rosemary Scones te maak
Verhit die oond en voer 'n bakplaat uit
Plaas ses eetlepels botter (hou 'n eetlepel vir later), 2 koppies meel, ¼ koppie suiker, 2 eetlepels bakpoeier en ¼ teelepel sout in die bak van 'n voedselverwerker en meng tot heeltemal gemeng. Oordra na 'n groot mengbak.
Voeg eier, room, roosmaryn en kaas by
Voeg 1 eier, ½ koppie room, 2 takkies gekapte roosmaryn en 2 gram Cheddarkaas by die mengbak.
Variasies van Keto Scones
Scones is 'n uitstekende manier om verskillende geure in u gebak te ondersoek. U kan Keto Blueberry -skons maak deur die frambose vir gedroogde bloubessies uit te ruil.
U kan hierdie resep as 'n uitstekende basis gebruik om ander geure by te voeg. Hier is 'n paar maniere waarop u hierdie skonsresep kan verander.
Keto Blueberry Scones: Voeg 3 eetlepels gedroogde bloubessies of 1/4 koppie vars bloubessies by. U kan ook suurlemoenskil en bloubessies byvoeg om Keto Lemon Blueberry Scones te maak.
Oranje skons: Voeg 2 teelepels lemoenskil by die resep. U kan die vanielje -uittreksel ook vervang vir lemoenextract.
Kaneelbolle: Voeg 2 teelepels gemaalde kaneel by hierdie skottelresep of in kombinasie met die bloubessies of frambose.
Suurlemoen papawer saad skons: Voeg die suurlemoenskil van 1 medium suurlemoen en 1/2 eetlepel papawersaad by om hierdie lekker bolletjies te maak.
Keto Pumpkin Scones: U kan pampoen speserye maak deur die vanielje -uittreksel uit te ruil vir pampoen speserye uittreksel.
Keto Chocolate Chip Scones: U kan die vrugte verruil vir Lilly's Chocolate Chips. Hulle is ketovriendelik en heerlik!
Keto Strawberry Scones: U kan gedroogde aarbeie gebruik om aarbei -skons met lae koolhidrate te maak.
Parmesaan Knoffel Scones: Jy kan parmesaankaas en gerasperde knoffel of knoffelpoeier byvoeg om 'n smaaklike deeg te maak. Slaan die vanielje -uittreksel en die vrugte hiervoor oor.
Cheddar dille skons: U kan ook 'n bietjie cheddarkaas rasper en dille byvoeg om nog 'n hartige skyf te maak wat ook Keto -vriendelik is.
Gereedskap en amp benodigdhede
Hier is die gereedskap en voorrade wat ons gebruik het om hierdie heerlike keto -resep sonder suiker te maak.
Bakpapier of silikoon bakmat
Scones 101 en Bacon Cheddar Scones!
Verhit 'n mediumgrootte pot oor medium hoë hitte. Voeg al die spek by die pot. Kook spek, af en toe roer, tot vet gemaak word en spek bros begin word. Plaas spek op 'n bord bedek met papierhanddoeke. Sit die spekdruppels eenkant om af te koel.
Meng meel, bakpoeier en sout in 'n groot bak. Klits meelmengsel tot goed gemeng. Voeg 2 eetlepels spekdruppels by die meel. Roer saam met 'n vurk. Voeg botter by die meelmengsel en sny in die meel met 'n vurk of deegsnyer tot meel krummelrig lyk. Voeg gerasperde kaas en spekvleis by die meelmengsel, en behou 'n bietjie kaas en spek vir garnering.
Klits eiers en room saam tot goed gemeng. Voeg roommengsel by die meelmengsel en meng tot net gemeng. Keer die deeg uit op 'n meelbestrooide oppervlak en knie tot deeg bymekaar kom. Rol deeg 3/4 duim dik reghoek. Sny die deeg in 6 vierkante en sny die blokkies middeldeur om 'n driehoek te vorm. Smeer die bolletjies met swaar room, besprinkel met gerasperde kaas en spekvleis.
Oordra na bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak vir 25 en 30 minute of tot goudbruin.
Gedurende die eerste helfte van my lewe het ek nog nooit van 'n skons gehoor nie. Eintlik die eerste keer dat ek die woord gehoor het & ldquoscone, & rdquo Ek het dit verwar met & ldquosconce. & rdquo Ek het nie verstaan ​​hoekom my vriend 'n lamp met 'n koppie koffie wou kry nie.
Toe ek uiteindelik my oë op 'n skinkbord rig, het ek gedink dit lyk soos 'n vreemde, digte, droë koekie. Dit lyk nie presies vir my aantreklik nie. Toe het ek een probeer, en ek wou myself 'n klap kry omdat ek so dom was.
Scones versus koekies
Koekies en koekies word gemaak met baie van dieselfde bestanddele en het soortgelyke voorbereidingsmetodes. Maar skons en koekies is nie dieselfde nie. Die bolletjies is droër as 'n koekie, en dit verkrummel in plaas van die beskuitjie soos sommige koekies. Maar alhoewel dit droër is, is die skons nog steeds sag en bevredigend. Dit was bedoel om saam met 'n warm drankie en 'n beslag van geklopte room, botter of konfyt te geniet.
Ek assosieer gewoonlik scones met 'n heerlike middagete. Maar die bolletjies wat ek vandag met u deel, is vol cheddar en spek, wat dit perfek maak vir 'n stewige oggendontbyt.
Is dit 'n skons of 'n koekie?
Uit wat ek gelees het, is die verskil tussen skons en koekies dat skons eiers gebruik. Vir my is scones swaarder en krummelrig, terwyl beskuitjies skilferig is. Daarom is ek nie seker wat dit is nie. Ek het die basiese bestanddele van 'n glutenvrye skons gebruik, maar die tekstuur is nie krummelrig of swaar nie. Die eerste bondel wat ek gemaak het, het dubbel die amandelmeel gehad en dit was 'n bietjie te droog. Hierdie bondel is baie ligter. Soos ek al gesê het, ongeag wat u hulle wil noem, hulle is lekker!
Die bestanddele is amandelmeel, klappermeel, eiers, room, suurroom, cheddar, spek en bakpoeier. Let op, ek stel voor dat u suurroom van die Daisy -handelsmerk gebruik, aangesien dit slegs 1 g koolhidrate per 2 eetlepels bevat.
¾ koppie swaar slagroom
Voorverhit die oond tot 425 grade F (220 grade C). Smeer 'n bakplaat liggies.
Sif die meel, bakpoeier, suiker en sout saam in 'n groot mengbak. Voeg die botter, room en melk by, roer tot 'n sponsagtige deeg gevorm is. Keer die deeg uit op 'n ligte meelbestrooide oppervlak. Druk die deeg in 'n reghoek van ongeveer 3/4 duim dik en 7 duim breed. Sny in 6 driehoeke. Rangskik op die voorbereide bakplaat.
1. Stel die oondrek in die laer-middelste posisie en voorverhit die oond tot 400 grade. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
2. Meng meel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n medium bak. Rasper die bevrore botter in die meelmengsel met die groot gate van 'n vakrasrasper. Gebruik die punte van jou vingers om die botter in te werk (die deeg word krummelrig).
3. Klits die suurroom en eier in 'n klein bak tot glad.
4. Roer met 'n vurk suurroommengsel by meelmengsel tot groot deegklonte vorm. Roer die kaas, spek en grasuie by totdat dit goed in die deeg opgeneem is.
5. Druk met jou hande die deeg in 'n bal teen die bak. Aanvanklik lyk dit asof daar nie genoeg vloeistof is nie, maar as u druk, kom die deeg bymekaar.
6. Plaas die deeg op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is en druk dit in 'n skyf van ongeveer 7,5 cm dik. Gebruik 'n skerp mes om die deeg in 8 driehoeke te sny en plaas die bolletjies op 'n voorbereide bakplaat. Gebruik 'n deegborsel om die bokante van die skons liggies met swaar room te borsel, dit help u om 'n mooi goudbruin kleur te kry. Bak tot goudbruin, ongeveer 15 tot 17 minute. Laat afkoel vir 5 minute en bedien warm of by kamertemperatuur.