Resep: Heuning-en-vy-sillabub | Maroela Media
Heuning-en-vy-sillabub (Foto: Lapa-uitgewers)
Beïndruk jou gaste of gesin met hierdie mooi nagereg!
200 g gedroogde vye
¼ k (60 ml) Clover Krush- mangosap
3 e ( 45 ml) heuning
¼ k (60 ml) soet dessertwyn
1 e (15 ml) vars suurlemoensap
1 ¼ k (300 ml) Clover-room
Hou een vy as versiering en kap die res van die vye op. Plaas die vye in ŉ klein kastrolletjie, voeg die mangosap by en verhit tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat vir 5 tot 6 minute prut of tot die vye sag is.
Laat die vye afkoel en maak die mengsel in ŉ voedselverwerker fyn. Hou eenkant.
Meng die heuning, wyn, suurlemoenskil en -sap in ŉ maatbeker.
Klits die room in ŉ aparte bak tot dit net begin styf word. Voeg die wynmengsel geleidelik by en hou aan klits tot sagte punte vorm.
Vou die vyemengsel baie versigtig by die room in. Skep in wyn- of martini-glase en sit dadelik met skyfies vy en vingerbeskuitjies (soos Boudoir) voor.
Resep: Klewerige sjokoladebruintjies
Lenie · 7 maande gelede
Dit lyk sowaar heerlik en eksoties! Nou moet ek tog ‘n vy in die hande kry. Het 10 jaar laas ‘n vy gesien.