Pruimpastei resep - Nuwe resepte
Los vars gis op in warm melk, suiker en eetlepel meel. Bedek en laat staan ​​vir 'n rukkie (10 minute).
In 'n ander bak gooi ons meel, botter, soutpoeier en geklitste eiergeel voorheen met 'n vurk. Giet die melk in die middel van die meel en knie die deeg totdat dit elasties raak en van die hande af kom (afhangende van die meel wat gebruik word en die humiditeit in die kamer, moet u miskien 'n bietjie meer meel byvoeg). Bedek dit met 'n handdoek en laat dit op 'n warm plek sit totdat dit groei (30 minute).
Berei 'n 20x30 -skinkbord voor en verdeel die deeg in twee gelyke dele.
Smeer die eerste helfte en plaas dit in die pan. Met 'n vurk druk ons ​​die deeg van plek tot plek.
Sprinkel 2 eetlepels semolina bo -oor, dit sal die pruimsap absorbeer. Plaas die pruime bo -op (ek sit 'n halwe pruim tot ek die hele deeg bedek het).
Smeer die ander helfte van die deeg en plaas dit bo -op die pruime. Ons druk 'n bietjie op die rande om by die twee velle aan te sluit. Smeer die deeg goed met 'n geklitste eier en plaas dit in die voorverhitte oond teen 180 grade totdat dit mooi bruin is en gebak is.
Pruim- en haselneuttert
'N Maklike tert om te maak en jy het nie eens spesiale geregte nodig nie, want die rande is genoeg om al die geur binne te hou.
Sagte tert gevul met vars pruime
Tert met konfyt en neute
Lintzer -tert, gevul met konfyt en okkerneutpitte
Lintzerdeeg, gevul met papawersaad en broodkrummels
Pampoentert en konfyt
Lintzer deegpastei met pampoenpasta, broodkrummels, konfyt en kaneel
Skoonma se pastei
Tertresep gevul met maaskaas, semolina en slagroom, "skoonma se pastei".
1. Vir die deeg: Meng meel en suiker. Plaas die botter en druk dit met jou vingers fyn. Voeg 5 eetlepels geklitste eiers en vanieljegeursel by, meng goed totdat 'n stewige deeg gevorm is. Maak dit effens glad, verdeel dit dan in twee, 'n groter stuk vir die basis van die tert en 'n kleiner bo -op. Maak elke stuk deeg glad in 'n sirkel. Vou elke stuk in plastiek wrap en verkoel vir 'n uur.
2. Voorverhit die oond tot 200 grade. Neem die grootste deeg en plaas dit in die skinkbord, sodat dit deur die kante van die skinkbord kan gaan. Verkoel terwyl jy die vulsel voorberei.
3. Sit die kompote of konfyt in 'n bak en voeg die suiker by, roer. Sny die pruime in twee en verwyder die sade, voeg dit dan by die konfyt en roer weer. Gooi die vulsel in die tertpan, oor die deeg, en versprei die rande van die deeg met die oorblywende geklitste eier.
4. Haal die tweede stuk deeg uit die yskas en plaas dit oor die tert. Plak die rande van die deeg bo die van die basis vas en verwyder die oortollige deeg. Smeer met eier en sny die deeg effens. Bak vir 20 minute, verminder dan die hitte en bak nog 20-25 minute. Sit voor saam met slagroom of roomys.
75 g botter, koud
'n druppel vanieljegeursel
2 eetlepels pruimkompote / konfyt
1 kg ryp pruime
Veta Biris leer jou twee tradisionele resepte uit Capalna: pannekoek en pruimtert
Die gewilde musieksangeres Veta Biris het vir die program "Ladies of story" van AcasaTV twee tradisionele resepte onthul waarmee sy nog steeds haar gesin vertroetel.
& ldquo Vandag verjaar my niggie, sy word 16 en ek probeer alles kook waarvan hulle, my gesin, hou. Ons behou die tradisie, ons kook hoender, tuisgemaakte bredie, geen bredie is beter as 'n hoenderbredie nie. Ek berei sarmale voor, sarmale is haar gunsteling kos.
As ons in die land is, het ons nog steeds die geleentheid om natuurlik te eet, die hoenders word in die tuin grootgemaak, die groente is uit die tuin. Ek sal vandag meer kook, want ons is meer aan tafel. Die meisies van Capalna sal ook kom ", het sy erken vir die vertoning" Doamne de poveste ".
As u die tradisionele resepte wil probeer, is die lys met bestanddele hieronder en hoe u dit kan voorberei.
1 glas jogurt
'n halwe glas olie
1 bakpoeier - vir die tafelblad.
Meng alles, meng die bakpoeier in die suurlemoensap en gooi dit in die sous van eiers, jogurt en olie en sit die meel aan die einde van die oë totdat 'n pandispan -deeg gemaak is. Sit in die pan en gooi die ontpitte pruime, suurroom bo -op die vrugte weg en bak 15 minute.
Op Sondag 14 Oktober, vanaf 16:30 by HUIS, kan u die sangeres sien hoe sy hierdie resepte by haar huis in Capalna maak.
Koek met pruime en semolina room
Pruimkoek en semolina room & # 8211 'n fyn en vanieljekoek met blaardeeg & # 8211 'n verwerking van 'n resep van my oumagrootjie Buia. Dit lyk soos 'n lychee. Oorspronklike variant (vernoem in Sibiu henches of lychee) Dit het gesuurde donsige koring, soortgelyk aan dié van Damen Caprice & # 8211 'n sagte deeg met baie eiergele, botter en varkvet. Ek het bevrore blaardeeg gekies om meer kooktyd te verminder. Ek belowe om ook die oorspronklike weergawe te maak!
Hier tuisgemaakte blaardeegresep (met botter). As u nie tyd het om blaardeeg tuis te maak nie, beveel ek die vars blaardeeg uit Kaufland aan wat saam met BOTTER is! (van yskaste, nie vrieskaste nie).
Die vrugte daarop kan wissel van pruime, kersies, suur kersies, perskes, appelkose, solank dit in soet room en vanieljesemolina met melk gedompel is.
1 blik & # 259 zah & # 259r
1 blik & # 259 olie
1 blik & # 259 melk
peel & # 259 de l & # 259m & acircie ras & # 259
Klits die eiers heel, voeg die suiker by en meng goed. Voeg die olie geleidelik by, dan die melk en die akasia -skil. Gooi dan die gesifte meel saam met die bakpoeier.
Smeer 'n bak met olie en poeier dit met meel. Maak die deeg leeg, maak dit gelyk en plaas die pruime bo -op en rol dit uit, pak dit halfpad uit. Die cochenille -plaat is goed bruin.
Bereiding: 40 minute Bak: 45 minute
Voer hier in en u kry 'n spesiale netwerk.
Kommersiële pruimstrudel met tertblaaie
'N Vinnige, lekker maar ook baie goedkoop tert, kan ek sê, met 'n kilo pruime, 'n pakkie tertblaaie en die strudel is gereed om voor te berei. Die onmiskenbare aroma van kaneel vul die huis met 'n buitengewone geur, sodat die bure regtig mal sal wees!
Die ander dag het ek saam met my kollegas uitgegaan en ons het by een van die restaurante in die hoofstad van Banat gaan eet, alles was buitengewoon, tot die nagereg toe ek verwag het om 'n strudel te eet wat ek vir altyd sal onthou, maar die teleurstelling het gekom die sogenaamde strudel na die tafel, wat ek eintlik nie kon eet nie, en toe dink ek ek moet huis toe gaan en een maak.
Ek het ook my kollegas genooi, en u kan sien wat daar uitgekom het, en wat eintlik oorgebly het, was net 'n leë skinkbord om te was.
Nee, ek bedoel nie dat hy die beste was nie, maar ek kan sê dat dit miskien die beste is wat ek die afgelope tyd gedoen het.
1 pakkie kommersiële tertblaaie
200-250 g suiker, afhangende van hoe soet die pruime is of hoe soet jy daarvan hou
2-3 eetlepels broodkrummels, afhangende van hoe sappig die pruime is
100 g botter van 82% vet
Aan die begin haal ons die pruimsaad uit en sit dit vir 2 uur in 'n bak met die suiker, waartydens ons dit weer meng.
Na al hierdie tyd, dreineer die oorblywende sap, sit die kaneel en broodkrummels in. Meng goed.
Vir elke strudel benodig ons 4 velle wat ons met mekaar smeer, soos volg: ons sit 'n vel, smeer met botter, die tweede vel, smeer met botter, ensovoorts tot die vierde vel.
Vul met 'n derde van die hoeveelheid pruime, rol, maak die koppe toe en plaas in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Ons doen dieselfde vir die oorblywende velle. Ek het 13 velle in die tertbladverpakking gehad, so ek het 3 strudels gekry.
Smeer met geklitste eier en bak 35-40 minute of tot bruin.
Haal uit die oond en laat afkoel, sny in skywe en strooi poeiermelk oor.
Eenvoudig, vinnig en baie lekker. Ek wens u dus goeie werk en goeie eetlus toe!
1 sakkie droë gis Dr. Qetker
120 g margarien Rama
2 eetlepels griesmeel om oor die deeg te strooi
200 g suurroom
Was die pruime, sny dit in twee en verwyder die sade. Sit die pruime in 'n lae bak en strooi strooisuiker oor elke laag pruime. Laat die pruime 30-40 minute week totdat die suiker begin smelt.
Verwyder die pruime na 30-40 minute in 'n sif en laat dreineer.
Om die mayonnaise voor te berei, plaas 250 ml melk in 'n bak, voeg die sakkie gis, 2 eetlepels strooisuiker, 150 g meel by, meng alles tot glad en laat die mayonnaise vir 20 minute rys.
Berei die deeg soos volg voor: gooi margarien in 'n bak, voeg poeiersuiker, vanieljesuiker by en meng alles tot glad.
Voeg 'n teelepel sout en meel by die reën, roer aanhoudend tot glad.
Voeg mayonnaise en 1 eier by die samestelling en meng. Laat die resulterende deeg 40 minute rys.
Berei intussen die room voor. Sit die eierwitte in 'n bak en klits dit met die menger. Voeg dan die strooisuiker, eiergele, suurroom en vanieljesuiker by en meng alles tot glad. Voeg dan fyn water by en draai dit liggies toe met 'n spatel.
Smeer 'n pan en voer dit uit met meel, plaas die deeg in die pan en versprei dit eweredig, strooi 2 eetlepels broodkrummels oor en voeg die pruime by, wat ons sal afskil.
Oor die pruime sit ons die room, wat ons eweredig versprei. Sit die tert in die voorverhitte oond en laat dit vir 50-60 minute op lae hitte bak en dan geskik.
Nadat die tert afgekoel het, kan ons dit met poedersuiker poeier. Die tert word warm en koud bedien.
Dit is miskien nie 'n gesofistikeerde resep nie, maar u sal aangenaam verras wees deur 'n gereg wat 'n bietjie meer spesiale pizza bied: pruimtert!
& frac12 gisblokkie (tic & ndash c & acirct a walnut)
2 eetlepels mayonnaise meel
meel bevat (ongeveer 150-200 g)
Roomys of slagroom
Was die pruime, pak dit uit en verwyder die stingels.
Sny dit in skywe en plaas dit in die oond, in 'n skinkbord met 'n laag suiker. Sprinkel suiker daaroor en laat dit in die oond totdat dit karameliseer.
Afsonderlik maak ons ​​meer ys en acirci -mayonnaise vir die deeg: meng en frac12 koppie tic (met okkerneut), 'n eiergeel, 1 eetlepel mineraalwater en 2 eetlepels meel.
Meng goed en laat rys vir 10 minute.
Knie dan 30 ml melk met meel (wat ongeveer 150-200 g meel bevat, maar dit is voorberei). Voeg intussen die mayonnaise by en knie verder met die meel totdat die deeg van die vingers verwyder is.
Knie aan die einde met 'n teelepel klapperolie.
Laat rys vir 10 minute.
Smeer 'n pan met 'n blokkie botter, smeer die deeg presies soos vir pizza, plaas dit in die oond en laat dit ongeveer 15 minute lank gaar wees.
As dit amper gereed is, haal dit uit, voeg die pruime by en sit dit in die oond totdat die pruime kors kry.
Dit is jammer dat ek nie nou nie kan praat nie - daar is geen vrye tyd nie. Maar ek sal terugkeer - ek sal beslis skryf wat ek dink.