5 geheime van die oes en opberging van patats by die stigters van die Sweet Potato Farm * Oor plante
Eksotiese wortelgroente soetpatat - die kultuur is redelik skaars, daarom laat dit baie vrae ontstaan, selfs onder ervare tuiniers. Namate die gewildheid van hierdie groente van jaar tot jaar groei, plant al hoe meer somerbewoners 'n ongewone kultuur in hul beddings en sien hulle uit na die oes. Maar baie wil graag weet wanneer die gekoesterde tyd aanbreek, sodat u die langverwagte wortelgewasse kan begin oes? En die belangrikste - hoe kan jy yam in die winter bespaar? Ek en my man het vyf jaar suksesvol 'patats' in 'n gematigde klimaat (Voronezh-streek) verbou nadat ek die 'Sweet Potato Farm' gestig het. Daarom is die onderstaande aanbevelings slegs gebaseer op ons persoonlike praktiese ervaring.
1. Hoe kan u bepaal wanneer die patat gereed is vir oes?
Aangesien "soetpatat" 'n baie termofiele kultuur is, is die bepaling van die optimale tyd vir die grawe van knolle die belangrikste taak, waarvan die regte oplossing sal help om nie 'n belangrike deel van die gewas te verloor nie. In werklikheid is die interval waartydens dit nodig is om die patats te grawe redelik kort. En terselfdertyd moet verskillende belangrike faktore in ag geneem word om die oes op die beste manier te laat werk.
In die eerste plek vestig ons u aandag daarop dat soetpatats 'n gewas is met 'n lang groeiseisoen (90-180 dae vanaf die oomblik dat die steggies in die grond geplant is), so hoe later ons begin om wortelgewasse te grawe, hoe meer ryker kan u verwag (natuurlik onderhewig aan die regterkant) sorg).
As gevolg van die lang groeiseisoen, begin die oes van "patats" gewoonlik nie met die begin van die volledige biologiese volwassenheid van wortelgewasse nie, maar op 'n tydstip dat dit reeds gevaarlik is om hitte-liefdevolle patats in die beddings te laat. Afhangend van die streek, kan die datums vir die grawe van "patats" vertraag word.
Wat die middelsone van Rusland betref, val die oes van die wortelgewasse van patats gewoonlik in die middel van einde September, en onder die gunstigste omstandighede kan dit begin Oktober uitgevoer word. Die laaste woord hier is altyd die weer. Om die uitgrawing te laat slaag, moet twee deurslaggewende faktore in ag geneem word - lugtemperatuur en neerslag.
Ondanks die aanvang van die kalenderherfs en die vermindering van warm dae, is dit steeds onmoontlik om met die oes te jaag, want dit is in die herfs dat die intensiefste massa wortelknolle gewerf word, en yams letterlik elke dag swaarder word. Maar sodra die lugtemperatuur in die namiddag tot +10 grade daal, stop die metabolisme van die plante en word die verdere verblyf van wortelgewasse in die tuin betekenisloos.
Wenk: u moet nie wag vir die periode waarin die nagtemperatuur onder +6 grade begin daal nie, maar ook nie die gewas grawe voordat 'n beduidende daling in temperatuur plaasvind nie.
Oor die algemeen, as weervoorspellings optimisties is en in die nabye toekoms nog 'n hitte golf verwag word, moet u nie die skopgraaf gryp nie. As weervoorspellers nie 'Indiese somer' belowe of selfs die eerste ernstige vriespunt bedreig nie, is dit nie die moeite werd om die oes uit te stel nie. Die sagte toppe van soetpatat kan nie eens die ligste ryp laat staan ​​nie. Na die dood van die luggedeeltes van die plante, verloor die knolle ekstra beskerming in die vorm van dik blare, en dit is beter om hulle nie langer as twee dae in koue grond te laat nie.
'N Ander belangrike komponent van die oes is grondvog. Jongwortelaartappels van "soetpatat" is taamlik bros en moeilik om uit klam, swaar grond te verwyder sonder om skade te berokken. As daar dus 'n reënerige periode in die nabye toekoms verwag word, is dit beter om die gewas te grawe. Om dieselfde rede, in die droë herfs, is dit nodig om die soetpatatbeddings ongeveer twee weke voor die aanvang van die beoogde uitgrawing te stop.
2. Skopgraaf of piepvisvleis - hoe beter om 'n patat te grawe?
Die oes van patats lyk baie soos argeologiese werk. Afhangend van die verskeidenheid en groeitoestande, het 'patats' 'n ander diepte en tipe voorkoms van knolle. In individuele kultivars kan die wortelstelsel kompak gerangskik word, en die gewas kan direk onder die bos gevind word ("Afghaans", "Beauregard", "Manchurian"), terwyl ander daarna streef om die knolle so ver van die plantplek af te versprei ("Muscat", "Garnet", "Ginseng").
Soms moet u letterlik 'n hele sloot grawe om sulke "verliese" te vind. Vir die oes van patats sal dit nie oorbodig wees om 'n sterk skopgraaf met 'n langwerpige bajonet aan te skaf nie. Om die gevaar van 'n knoppie per ongeluk te vermy, kan u ook 'n "patat" grawe met behulp van 'n vlakvark. Boonop vergemaklik hulle die proses fisies. Dit is waar, dit is nie te handig om diep gate met 'n slagveld te grawe nie. Daarom is die keuse hier joune.
Voordat u die soetpatat begin oes, word dit aanbeveel dat u eers die bokant van die bokant van die bed skoonmaak deur lang wingerde met snoeiskêr te sny. In hierdie geval is dit beter om nie die sweep heeltemal te sny nie, maar klein stompies bo die aarde te laat, met die ligging van die bos.
3. Hoe kan jy yams voorberei vir die opberging?
Nadat die wortelknolle uit die grond verwyder is, is dit nie oorbodig om dit goed onder lopende water te spoel nie, aangesien die "soetpatat" -huid tydens opberging grof word, en dit dan moeiliker sal wees om die hardnekkige vuil af te was. Anders as gewone aartappels word soetpatats ook gereeld met skil geëet.
Om die wortelaartappels van die soetpatat sonder probleme tot die lente te laat lê, is dit noodsaaklik om nog 'n belangrike prosedure uit te voer, wat onder die telers gewoonlik 'behandeling' of 'bad' genoem word. Die eerste naam van die prosedure is te wyte aan die feit dat dit hoofsaaklik op "genesing" gemik is, d.w.s. om alle bestaande skade op die oppervlak van wortelgewasse, sowel as die aansluiting van knolle met die stingel te vergroot.
Maar so 'n gebeurtenis word 'n 'badhuis' genoem, omdat die genesing van wonde en die groei van 'n nuwe digter skil in patat onder die invloed van hoër temperature en hoë humiditeit plaasvind. Om 'n 'patatsbad' te organiseer, word die bokse met die gewas in 'n kamer geplaas met 'n konstante temperatuur van + 30 ... + 35 ° C en 'n humiditeit van 80%. Daarbenewens is dit nie nodig om spesiale bevogtingsmiddels vir hierdie doel aan te koop nie; dit is voldoende om die wortelbakke met 'n dun lagie met 'n digte, klam lap te bedek en dit gereeld te bevogtig wanneer dit droog word.
Tuis kan die 'behandeling' van patats gerealiseer word deur houers bedek met 'n nat lap met soetpot naby die battery te plaas. Gewoonlik is dit voldoende om so 'n "bad" vir 5-7 dae uit te voer. Die belangrikste aanduiding dat die prosedure suksesvol was, is die vorming van 'n digter skil en die vorming van skuur op die skil. Daarbenewens word geglo dat die smaak van soetpatats weens die 'behandeling' meer prominent word.
4. Hoe kan ek patats in die winter bêre?
Om te verstaan ​​hoe u patats in die winter moet bewaar, moet u die suidelike oorsprong van plante onthou, en in geen geval wortelgewasse na die kelder stuur nie, soos gewone aartappels. In 'n tipiese kelder word patats vinnig slymerig en vormig. Maar die gewone woonstel in die stad sal 'patats' moet verkies.
Dit is beter om die coolste uithoeke van die perseel vir hierdie doeleindes te kies, aangesien die soet aartappel se optimale opbergtemperatuur van +15 tot +20 grade is. By hoër temperature kan individuele variëteite mettertyd begin ontkiem. Dit gebeur egter gewoonlik nader aan die lente en is nie so intens soos dié van aartappels nie.
Moenie haastig wees om die patats op te gee as u nie beïndruk is met die smaak van vars gegote knolle nie. Die feit is dat stysel, wat ryk is aan wortelknolle van soet variëteite, mettertyd in suiker verander. Om die gewas 'n meer versadigde smaak te verkry, word aanbeveel dat u "soetpatat" in voedsel eet, ten minste 'n maand nadat dit gegrawe het. En die rykste smaakpalet van 'n eksotiese groente word in die Nuwejaarsgebied.
5. Belangrike kenmerke van die kweek en eet van patats
Eerstens moet klein dun knolle met "soetpatat" geëet word, omdat dit tydens opberging uitdroog en baie vinnig agteruitgaan.
As u knolle met groen teëkom, hoef u glad nie sulke dele te sny nie. Die aartappel is immers nie 'n aartappel nie, en die wortelknolle, wat onder die invloed van die son groen geword het, is redelik eetbaar en bevat geen skadelike stowwe nie.
U kan die gewas baie goed verhoog as u patats aanvanklik onder die film geplant het. In hierdie geval word die grond vinniger op, wat baie belangrik is vir die suidelike wortelgewas. In warmer streke kan die film lei tot oormatige oorverhitting van die grond, en nie-geweefde materiaal is beter om dit te deklaag.
Om nie "patats" in die gewas te verloor nie, moet u in gedagte hou dat patats 'n kruipstok is wat wortel skiet op die plekke waar die lote met die grond in aanraking kom, daarom is dit belangrik om die wingerde van tyd tot tyd van die grondoppervlak te skeur. As u nog nie hierdie tegniek gebruik het nie, moet u nie tyd spandeer om na 'n gewas te soek op plekke met nuut-wortelstamme nie, want knolle van hoë gehalte bind nie sulke wortels nie.
Om die moere nie te veel te verstrooi nie en nie dieper in diepte nie, word dit aanbeveel om die patats in grootmaat rante te plant. So 'n tegniek vergemaklik nie net die oes nie, maar verdubbel ook die totale opbrengs. Boonop is die nok bedek met 'n donker film amper die enigste manier om 'n ordentlike yamopbrengs op die breedtegrade noord van Voronezh, Gomel en Saratov te kry.
In die suidelike streke maak dit nie veel sin om patats langer in die beddings te laat as die gemiddelde groeiseisoen van 'n spesifieke variëteit nie, aangesien dit in grootvrugtige variëteite (Manchurian, Tynung, Red Ginseng) kan lei tot die kraak van knolle. Kultivars met mediumgrootte wortelknolle (Purple, Bayu Bell, Belva) kan langer onrein wees.
As soetpatatknolle ver van die tuin af weghardloop of te diep in die grond gelê word, dui dit dikwels daarop dat die plante nie genoeg water of voedingstowwe gehad het nie.
Geboë wortelknolle word gewoonlik in te digte grond verkry. Die mening is ook dat die voorlopige verbouing van patatsaailinge in koppies tot die knol van die knol lei.