Blogger se kollig: voed jou siel ook - Tradisionele resepte - 2021
Blogger se kollig: voed jou siel ook
Hierdie week is ons trots daarop om Peter Block van Voed ook jou siel in die Blogger -kollig. Vir diegene wat nuut in die rubriek is, beklemtoon ons elke Vrydag 'n lid van The Daily Meal's Kulinêre inhoudsnetwerk, 'n beperkte groep bloggers wat oor kos en drank skryf.
Ons kyk na hierdie groep talentvolle kosskrywers vir inspirasie en deelname aan The Daily Meal, hetsy vir restaurantaanbevelings of nuwe resepte om vir aandete te probeer. Ons redaksiespan dek alles wat eet en drink, en ons tik op die CCN om tred te hou met wat in die hele land en die wêreld gebeur - van lekker eet tot tuismaak.
Benewens die blogging en die skep van Feed Your Soul Too, is Peter Block ook 'n pa, eggenoot en vaste eiendomspersoon wat ander huiskokke help om suksesvol te wees in die kombuis met sy beproefde, maklik om te volg resepte.
Peter Block: Om familie en vriende om die kombuistafel te bring.
Hoe het u met u blog begin?
Ek het begin kook as 'n stokperdjie, en dit het 'n passie geword, 'n obsessie - ek is mal daaroor. Ek en my vrou het na die huis van haar beste vriendin gegaan. Sy is 'n goeie kok. Sy het my gewys dat sy 'n blog begin het. Ek het gedink ek kan dit ook doen en het gegaan.
Ek kan nie sonder sjokolade, rissies en gerookte paprika nie.
Watter kosse kan u nie uithou nie?
Ek kan nie grondboontjiebotter en neute verdra nie (my pa is allergies vir neute en ek het hierdie geestelike afkeer).
Wat is jou trotsste blogpos?
Hoe om 'n roux vir 'n kaassous te maak. Dit is ver van my mooiste pos, maar dit is die pos waarmee soveel Google -soekers my webwerf vind, en ek weet dat die pos sjefs kan help.
Ek het probeer om hierdie laagkoek te maak, en wat ek ook al aan een van die lae gedoen het, het dit onmoontlik gemaak om daardeur te sny. Dit was asof dit gevries was. Tog 'n goeie foto daarvan gekry!
Wat is u opmerklikste opmerking van 'n leser?
Te veel om op te let, maar dié waar hulle u 'n verhaal vertel hoe dit hulle herinner aan 'n resep wat hul ma of ouma gemaak het, is die hartroerendste van al die opmerkings.
Ek skakel Pandora aan om na country -musiek te luister. Ek het stasies vir Luke Bryan, Miranda Lambert, Cole Swindell en Sara Evans. Niks beter as om in die kombuis te kook met my deuntjies nie.
Wat is 'n paar kosblogs waarvan jy hou?
Dit is 'n moeilike vraag om te beantwoord, want ek probeer soveel as moontlik volg, en ek word aangetrokke deur die resepte op soveel webwerwe. Ek is dol oor Recipe Tin Eats en Pinch of Yum vir hul ondersteuning van kosbloggers.
Yummly, Foodgawker en Pinterest.
Om 'n uitlaatklep te hê om my passie te deel.
Wat is die ergste aan blogging?
My onkunde oor die tegnologiese deel van blogging. Ek hou van kook en fotografie.
Watter resep is jy tans versot op?
Ek gaan deur fases. Ek het pas uit 'n Indiese fase gekom. Ek het 'n ongelooflike masala -sous gemaak wat ek op verskillende maniere gebruik het, insluitend pasta. Ek pas dit toe by 'n Mexikaanse masala aan, en dit was wonderlik.