3 dorpe van Quebec waar die winter deeglik kan leef - Kuns van lewe - 2022
3 dorpe van Quebec waar die winter deeglik kan leef
Die dorp Saint-Ferréol-les-Neiges, wat vroeër gefokus op landbou en bosbou, is 'n toevlugsoord vir buitelug-liefhebbers van die Ou Hoofstad. En soos sy naam suggereer, is sneeu nie 'n seldsame kommoditeit nie!
Aan die einde van Rang Saint-Julien, nie ver van die kerk nie, is die 115 km hange van die Mont-Sainte-Anne Cross-Ski Centre. Selfs as die stigterkampioen, Alex Harvey, opgelei het, is dit nie net vir gesoute atlete nie. Inteendeel, daar is spore vir alle kalibres. Die plek is so groot dat ons dae kan spandeer sonder om ooit dieselfde te maak.
As langlaufers nie ons koppie tee is nie, probeer dan nie die bande met 'n groot bande nie (fatbike)? O geluk, hierdie afgeleide van die bergfiets vereis nie die leer van komplekse tegnieke nie! Ons kry dit, ons trap en die pret begin. Ses lusse, met 'n totale lengte van 23 km, nooi ons uit om die woud op twee wiele te verken. Inleidende toere word aan beginnersfietsryers aangebied.
Racketliefhebbers word nie uitgelaat nie. Die Mestachibo-roete bied 'n 12,5 km-roete met pragtige natuurskoon langs die Sainte-Anne-rivier. 'N onderdompeling van drie tot vier uur in die natuur, wat eindig by die kerk van Saint-Ferréol-les-Neiges, versier met splinternuwe fresco's.
Foto: Mont Sainte Anne
Dan kan ons na die Nordic Spa Mont Ste-Anne, geleë by 'n stroom sneeubalspore, sy pynlike spiere verlig. Kalmte verseker: hierdie termiese bad, wat fokus op privaatheid, beperk sy kapasiteit tot 40 mense.
As jy wil drink, word fisiese aktiwiteit dorstig - jy spring in die motor en ry na die microbrasserie des Beaux Pres in die nabygeleë stad Sainte-Anne-de-Beaune. Beaupré, waar jy 'n goeie handwerkbier kan geniet terwyl jy by die venster bewonder die ys op die St. Lawrence-rivier dryf. Magic.
Baie ander plaaslike produkte is hul gewig in goud werd. So groei Léandre Saindon die haagdoring om die Kombucha van Mont-Ferréol te koop, oral in die hoek te koop, terwyl op die laan Royale die plaas The Canardises die eend omskep in chili, gerookte vleis, rillette en foie gras. Ons maak voorsiening!
Foto: Nasionale Kapitaalkommissie
Net 'n paar kilometer van Parliament Hill, Chelsea is 'n skilderagtige dorpie gefokus op die natuur en die kuns van lewe.
Chelsea is ook die poort na die pragtige Gatineau Park, waar die mees veeleisende sal hul pad vind. Meer as 200 km spore van alle soorte - langlauf, sneeu skoen, groot bande (fatbike) en winter loop - kruis oor die ruige terrein van die Ottawa Hills. Groot wit pret in perspektiewe! Van die top van die Eardley Escarpment bied baie uitkykpunte asemrowende uitsig oor Gatineau, Ottawa en die Ottawa-rivier. "Instagrammable" om te wens.
Dit is waar, vir meer as 40 jaar, die Gatineau Loppet (Loppet beteken "ras" in Sweeds), 'n vlagskip gebeurtenis vir langlauf in Quebec. Op die program: gebeurtenisse van 5, 15, 27 of 51 km wat elke jaar meer as 2000 stigterslede lok. 'N Goed geoliede organisasie, gemotiveerde vrywilligers, onberispelike spore en 'n betowerende dekor. Dit is goeie redes om hierdie uitdagings aan te pak!
Styf? As jy die afrit van snelweg 5 verlaat, kom jy byna onmiddellik na die uitgestrekte Nordik Spa-Nature. Jy kan ontspan in die termiese bad en geniet die oomblik, of waag om iets buitengewoon te ervaar, soos die Banyä ritueel, 'n Russies-geïnspireerde behandeling wat afbreking, vodka en "flagellation" met berkentakke kombineer. Dit is verfrissend!
Side restaurante, Chelsea het alles om te kook. Moeilik om so 'n konsentraat van goeie adresse in so 'n klein area voor te stel. In die hart van die dorp, ons het 'n koffie by Biscotti en Co of 'n bier by die Chelsea Pub. Ons spul ons maag by die Meech & Munch, wat beskryf kan word as 'n gastronomiese kroeg, of geniet die restaurant L'Orée du Bois, 'n plaaslike instelling wat Franse kombuis vertoon. Nog 'n uitstekende keuse is die restaurant Les Fougères, waar die dekor so helder is soos die markkos. Om te proe: die eend konfit, een van die spesialiteite van die huis. Pasop vir oortollige!
As jy op soek is na 'n uitsonderlike plek in 'n majestueuse panorama, waarom nie, pak jou sakke by die Meech Lake Manor, bekend vir die nooit-geratificeerde ooreenkoms wat sy naam dra? Geleë in die hartjie van Gatineau Park, hierdie 1930s het die koningin Anne Revival-styl argitektoniese juweel hierdie somer heropen as 'n boetiekhotel, die O'Brien House, vernoem na sy ouma. eerste eienaar. Vir spesiale geleenthede kan u nie meer vra nie. Vanaf $ 300 per nag, insluitende ontbyt.
As Percé sy rots het en Saint-Fulgence, sy fjord, Saint-Donat het sy berge. Hoogs byna 900 meter, omsingel hulle die stad Lanaudon as 'n juweel. Hierdie verligting dien nie net as 'n grandiose omgewing nie - dit is 'n ideale speelplek vir wintersport.
Ons hou van ski, maar minder toue? Ons gaan na die twee stasies van die hoek, waar 'n ontspanne en familiale atmosfeer regeer. By Ski Garceau is daar baie sonskyn, te danke aan die suidwestelike oriëntasie van die hange, terwyl by Ski La Reserveer ons tussen die bome in die ondergroei slaan.
Op beide plekke ontdek ons ​​die plesier van alpiene stap. Want in hierdie ongekende deklinasie van aktiwiteit word die helling deur die krag van sy bene gehys, met behulp van gespesialiseerde toerusting. Hierdie sport sonder skilift kombineer bosuitstappie, alpiene ski en opleiding. Wie sê beter?
Summits om oor sneeu skoue te verower, wil jy, hier! Gemerkte roetes kruis kruis byna alle aansigte van St Donat, met indrukwekkende uitsig op die sleutel. Nie te mis nie: die nuwe oogpunt van die Swart Berg, wat die boomtoppe oortref, bied 'n 360-graad uitsig op die "ou noordelike verskeurde berge", sê die digter Gaston Miron. In goeie weer sien ons Montreal ongeveer 140 km weg.
In Pioneer Park wag 'n oorvloed gesinsplezier: ijsbaan in die bos, 'n kilometer lank, 's ochtends verlig, skiën, langlaufen ... Ons verkies die heilige vrede? Ons ry aan die einde van Route 125 na die La Pimbina-sektor van die Mont Tremblant Nasionale Park. Tien gemaklike chalets maak hul deure oop vir sneeu bedekte ongelooflikhede waar sneeu skoenroetes vir 25 km strek.
Na hervulling word 'n stop op Principale Street vereis. In teenstelling met baie ander munisipaliteite waar hierdie slagaar oor die tyd taamlik anemies geword het, is dié van Saint-Donat verbasend sterk. Bakkery, mikrobakkery en baie restaurante floreer daar, soos in die goeie ou dae.