Nachos Mexicana | SARIE
Nachos Mexicana	deur Melissa Pecoraro
Een van my gunsteling-bederfgeregte.
3 groen soetrissies, in repe gesny
280 g songedroogde kersietamaties in olie
250 g nachos tortilla-tjips
100 g goudakaas, gerasper
250 ml jalapeño-rissies
Verhit oond tot 200 °C. Verhit olyfolie in ’n pan. Braai hoender, ui, soetrissies en knoffel saam tot gaar. Voeg kersietamaties met olie en al by die hoender en braai. Pak nachos in 4 borde of in een groot oondbak. Skep hoendermengsel bo-op nachos, strooi kaas oor en plaas in die oond tot kaas gesmelt het. Sit voor met suurroom, koljander, avokado en jalapeño-rissies.