Resep Pittige sous - Nuwe resepte
hierdie sous word aanbeveel as 'n toevoeging tot kos: souse, sop, ens
3-4 geskikte tamaties
300 gr soetrissies
RESEP BEREIDING Pittige sous:
Was die soetrissies en sny dit in blokkies. Tamaties word ook in klein stukkies gesny, soetrissies word so klein as moontlik gesny.
Dit alles saam met die ander bestanddele word in die blender gesit en ons kry 'n pasta.
Gooi in 'n pot en gebruik indien nodig.
Adjika, pittige sous in 'n pot & # 8211 Dit pas by enige kos
Ons maak die groente skoon en was dit dan deur die maalvleis.
Plaas al die groente in 'n geskikte kastrol, meng goed, bring tot kookpunt en kook dan 30 minute lank.
Gooi dan die olie en asyn oor die groente, meng en prut nog 30 minute.
Voeg die suiker en sout by, meng en kook nog 'n uur of 2 en 'n half uur as jy die sous vir die winter wil behou.
Terwyl die groente kook, was die potte en deksels baie goed en steriliseer dit dan in die mikrogolfoond.
Plaas die sous in die voorbereide flesse, maak die flesse dig toe en laat dit afkoel.
Bêre in die spens of yskas.
Geniet dit met oorgawe, saam met jou gunsteling vleisgeregte of garnering!
Hoe maak ek 'n fyn avokado -room en 'n pittige avokado -mousse -resep?
Bestanddele vir pittige avokado room
Die ander dag koop ek 'n paar avokado's "klaar om te eet", soos dit op die etiket staan, wat perfekte avokado's beteken vir onmiddellike verbruik. Ek hou gewoonlik avokado's op die vensterbank van die kombuis om te bak (want die kommersiële een is nie baie ryp nie).
Avokado word middeldeur gesny en die sade word met 'n roterende beweging verwyder.
Kaaskaas moet vetter wees en goed uit die wei gedreineer wees. Hier is hoe dit gedoen word soet koeimelk kaas.
Kosresepte na u smaak
Gehaktballetjies in pittige sous word voorberei met die volgende bestanddele:
500 gr vark (of gemengde vark en beesvleis)
Dit behou pynappels
Eerstens moet die vleis gesny word. Dit is goed om die vleis twee keer deur die maalvleis te steek om dit kleiner te maak. Maal die knoffel en voeg dit by die gekapte groen ui. Sprinkel die helfte van die gekapte pietersielie, warm peper en meng die vleis baie goed. Pas die vleis met sout en peper, en dan kan jy die frikkadelle begin vorm. Maak jou hande nat in koue water, vorm frikkadelle en voer dit dan deur meel tot goed bedek. Braai dit dan in die pan.
Ons beveel aan dat u dit probeer Pittige tamatiesous, wat baie vinnig van vars tamaties of tamatiesap berei word. Dit is baie lekker saam met gehaktballetjies, met aartappelskyfies wat tuis in die oond voorberei word, vir pizza en ander geregte.
Rosii Picant Sos Bestanddeel:
Bereiding van pittige tamatiesous:
Skil die ui en knoffel en sit dit op 'n fyn rasper. Verhit 2 eetlepels olyfolie en soteer die ui en knoffel vir 1 minuut. Giet die sous (tamatiesap) oor, voeg die helfte van die warm peper (opsioneel) fyngekap by en laat dit ongeveer 10-15 minute kook totdat die tamatiesous effens verdik het.
Geur met sout na smaak en sit voor saam met jou gunstelinggeregte.
Pittige mayonnaisesous & # 8211 video resep
My geliefdes, want die somer is amper hier en die braaiseisoen het reeds begin, ek bied 'n maklike resep aan pittige mayonnaisesous, tuisgemaak, gereed binne 5 minute en wat baie goed pas by geroosterde geregte en meer. Ek het hierdie pittige sousresep ontdek as gevolg van my man, wat baie hou van 'n pittige sous van 'n sekere shaormerie.
Ek probeer aanhou om vir hom te sê dat dit net so is mayonnaise met paprika -pasta, maar ek het hom nie oortuig totdat ek besluit het om dit tuis te maak nie. Nadat hy dit geproe het, was hy baie tevrede met hierdie sous en sou hy dit met enigiets wou eet. En omdat hy so baie daarvan hou, het ek gedink ek sal dit met julle deel, in die hoop dat julle dit net so sal waardeer.
Vir hierdie sous benodig jy soetrissiepasta wat jy in enige supermark in die distrik met tamatiepasta kan kry. As u dit nie kan kry nie, kan u nog steeds gekapte soetrissies of net soetrissies sit. Ek beveel u steeds aan om dit te gebruik tuisgemaakte mayonnaise , is baie gesonder en lekkerder as die kommersiële.
Vir 'n ligter weergawe kan u die helfte van die hoeveelheid mayonnaise vervang met suurroom of jogurt. Hierdie pittige mayonnaisesous is baie goed vir shaorma, friet, sjanghai -hoender of gebakte hoenderbene, hoender op die glas en geroosterde geregte.
Ons kies die baie ryp tamaties, wat ons in 'n groter bak sal was en verbrand (sodat die vel makliker verwyder kan word), dan sny ons dit in kwarte en sit dit deur die spesiale saad-pulp skeidingsmasjien.
In 'n spesiale pot met 'n dubbele bodem sit ons die tamatiepulp wat deur kook verkry word.
As die tamatiesap begin kook, skuim dit af en toe.
Kapia -soetrissies kan ook rou gebruik word in hierdie sous, in die motor getrek, maar ons het gekies om dit buite op 'n rooster of op 'n dik bord op die stoof se oog te bak (na elkeen se keuse en moontlikhede).
Nadat ons die soetrissies gebak het, plaas ons dit in 'n groot bak, besprinkel met growwe sout en bedek met 'n deksel (om te stoom en makliker te skil, sade en stingels).
Na die skoonmaak word die kapia -soetrissies deur 'n blender afgewissel met paprika en knoffel.
Die pasta wat so verkry word, word bygevoeg oor die tamatiesap wat met die helfte verminder is.
Laat dit sowat 20 minute saam kook.
Proe intussen sout en peper.
Voeg ook suiker, lourierblaar, seldery by vir geur (wat dan uit die sous verwyder word), basiliekruid en oregano.
U kry 'n baie heerlike sous met 'n soet, pittige smaak.
Die warm tamatiesous word in flesse gesit en gesteriliseer (volgens die bekende metode 30 minute nadat die water begin kook het).
Hierdie pittige tamatiesous pas goed by enige vleis, vis, pasta, net op roosterbrood.
Ek is 'n groot fan van die Asiatiese kombuis en die bestanddele wat gebruik word om resepte voor te berei, en ek kombineer dit met alles wat ons die beste in Roemenië het. Ek het 'n geruime tyd gelede regtig gelag vir iemand wat 'n miso -sop gemaak het met 'n sterk seldery -smaak, 'n soort samesmelting tussen Asiatiese en Roemeense kookkuns, maar hier is niks om te ontken nie.
Terwyl ek gister deur die stad rondgedwaal het, het ek gedink oor wat ek vir middagete kan eet, iets ligs, maar gekombineer met 'n goeie en sjarmante sous vir die smaakknoppies. Ek het aan iets groen gedink, maar ek wou net nie 'n slaai hê nie. So gryp ek 'n sak bevrore spruitjies en op pad huis toe kry ek die wonderlike idee om 'n grondboontjiesous te maak. Pittig!
Vir diegene wat nie lief is vir groen groente nie, gaan die pittige grondboontjiesous ver, dit is die besparende oplossing vir die kieskeurige mense. Ek hou baie daarvan dat ek dit as slaaisous gebruik of as 'n bolaag vir veganistiese roomsop.
100 gram ryp grondboontjies of grondboontjiebotter
2 eetlepels sojasous (beperk as grondboontjiebotter reeds gesout is)
½ teelepel rissiepasta ('n rissiepoeier as jy nie pasta het nie)
Meng die grondboontjies goed in die robot met die S-lem totdat jy grondboontjiebotter (resep hier) kry, voeg dan die ander bestanddele by en meng verder. U kan die pittige bestanddele geleidelik byvoeg en die sous na u smaak proe. Die hele proses duur 15-20 minute met die onderbrekings wat verband hou met die afkoeling van die robot-enjin. As u nie 'n robot van die Vitamix -tipe het nie, neem dit 'n bietjie langer om grondboontjiebotter voor te berei, maar dit is nie onmoontlik nie.
Dit word bedien met gekookte of gekookte groente, of kan as slaaisous gebruik word, en hoekom nie, en in roomsop as 'n bolaag, vir 'n spesiale smaak.
Nota: ek het die spruitjies 10 minute lank gekook met sout, tiemie en gedroogde basiliekruid.
Pittige tamatiesous met peperwortel!
Die resep is opgedra aan liefhebbers van pittige versnaperinge - heerlike en smaakvolle sous. Dit is vir enige geleentheid en perfek vir vleisgeregte. Dit word eenvoudig voorberei en behou sy pittige en aromatiese smaak lank.
& # 8211 100 gr peperwortelwortel
& # 8211 1 eetlepel appelasyn.
1. Skei die knoffelhuisies, voeg dit by 'n metaalbak, bedek met 'n tweede kleiner metaalbak en skud die konstruksie 30 sekondes sterk. Die knoffel is dus baie maklik en vinnig om te skil.
Raad. U kan ook 'n kastrol met 'n deksel gebruik of die knoffel met 'n mes skil.
2. Skil die peperwortel, sny dit in stukke en steek dit deur die vleissnit. Om trane te voorkom, draai 'n rits sak oor die gat van die versnipperaar, maak die rits toe en bind dit verder vas met 'n draad. Bedek ook die gat met 'n plastieksak nadat u die peperwortel bygevoeg het.
3. Gaan dan die knoffel deur die maalvleis in dieselfde peperwortelsakkie en maak die rits onmiddellik toe.
4. Sny die tamaties en soetrissies in stukke en steek dit deur die vleismeul in 'n bak.
5. Voeg sout, suiker en asyn by, sit die peperwortel saam met die knoffel oor en meng vinnig. Proe sout, suiker en asyn - al 3 kan na smaak bygevoeg word. Laat die sous ongeveer 20 minute staan.
6. Steriliseer die bottels vir 10 minute in kookwater oor lae hitte.
7. Verdeel die sous in bottels (of flesse), maak dit styf toe en bêre in die yskas.
8. As u die sous vir die winter wil voorberei, bring die sous na kook, kook dit vir 15 minute en draai die flesse vas.
Die sous is gedurende die eerste maand baie warm, begin dan sy eienskappe verloor en word minder pittig. Daarom sal dit goed wees om klein porsies voor te berei. Die sous is universeel: in die somer gebruik jy dit vir 'n piekniek, in die winter bedien jy dit saam met enige vleis- of visgereg.
Pittige framboosous & # 8211 Chutney
Huisvroue en plaaslike produsente van bessies van verenigings Moldawiese bessies, Bacifera, MoBerry soek nuwe idees om waarde toe te voeg tot geoesde bessies. Hierdie sous kan gemaak word uit oortollige frambose, of van 'n laer kwaliteit as wat op die mark benodig word.
Pittige vrugte- en bessiesouse is gebaseer op groente, gemmer, olie en asyn en pas perfek saam met volwasse kase, gerookte vleis of toebroodjies. Hulle kan ook in die laat herfs van bevrore vrugte berei word, wanneer die oes verswak het.
• 1 gekapte rooi ui
• 1 donut, gekap
• 1/2 koppie heuning of suiker
• 1 stuks. vars, gekapte gemmer
• 3 eetlepels appelasyn
• 1 warm peper
• 1 koppie vars of bevrore frambose
1. Verhit die olie in 'n pan of kastrol.
2. Voeg die gekapte ui by en kook vir 5 minute of tot die ui deurskynend word.
3. Voeg die knoffel by en kook nog 'n minuut.
4. Voeg water, doughnut, heuning of suiker, gemmer, asyn en warm peper by.
5. Voeg sout en peper na smaak by. Laat staan ​​op lae hitte tot die sous verdik, dit kan 1 - 1,5 uur neem. Roer af en toe.
6. Sodra die sous verdik het, voeg die frambose by en kook nog 15-20 minute. Laat die sous afkoel en bêre dit dan in 'n verseëlde pot in die yskas. Bêre tot 'n maand in die yskas. As jy wil, kan die warm sous in gesteriliseerde flesse gegooi word en vir langdurige berging verseël word. Uit hierdie gedeelte kry u 2 flesse van 300 g.
Sien die resep hier Pittige swartbessiesous
Skil die ui en knoffel en plaas dit op 'n fyn rasper. Verhit 2 eetlepels olyfolie en soteer die ui en knoffel vir 1 minuut. Giet die sous (tamatiesap) oor, voeg die helfte van die warm peper (opsioneel) fyngekap by en laat dit ongeveer 10-15 minute kook totdat die tamatiesous effens verdik het.