Alexandrië, geassosieer word. Die beroemde prediker Chrysostomus is ‘n uitnemende (4de eeuse) voorbeeld hiervan Druk deur 'n sif vir 'n gladde sous.<br />• Braai die oorblywende pruime wat middeldeur gesny is aan die binnekante wat vir opdiening gebruik sal word.<br />• Bedien met geel soetrissie puree, prei puree en botterskorsie skyfies.</p> <p><strong>Deur Stefan Botha</strong></p> <p><strong>Bestanddele</strong> (4 porsies)<br />• 1 kg varklies (pork belly)<br />• 1 botterskorsie<br />• 2 preie<br />• 6 pruime<br />• Mirepoix (2 uie, 2 wortels en<br /> 2 knoffelhuisies)<br />• 2 koppies hoenderaftreksel</p> <p><strong>Metode</strong><br />• Begin om die Mirepoix te maak deur die uie, wortel en knoffel fyn te kap. <br />• Plaas die Mirepoix en lies in 'n oondpan met genoeg water om die vleis half te bedek. Dis ’n hele nuwe leefstyl! Nadia het reeds 3,5 kg verloor & deel haar wenke met SARIE se styl- en sosiale redakteur, Fanie Cronjé. KLK Landbou Bpk. het die veiling aangebied en die afslaer was mnr.