Verbruikersake: Só slaan jy koskieme hokFoto: Nathan Reading/Commons.wikimedia.org Listeriose het verbruikers opnuut regop laat sit oor voedselveiligheid. Mens raak so gewoond daaraan dat mense nie juis siek word van besmette kos nie, dat jy vergeet die feit dat jy ŉ yskas en vrieskas het om kos vars te hou, jou nie altyd beskerm daarteen nie. Ina Opperman vertel hoe jy koskieme uit jou kombuis kan hou. Terwyl winkels wat kos verkoop die verantwoordelikheid het om te verseker dat die kos wat jy koop voldoen aan die standaarde vir voedselveiligheid, is daar baie wat verbruikers self kan doen om te verseker dat die kos veilig bly vandat jy dit koop totdat jou gesin dit eet. Dit is belangrik om kos reg te hanteer en te bêre sodat dit nie besmet raak met bakterieë nie. Wees baie versigtig met verkoelde produkte en volg die volgende riglyne: Dit is baie belangrik om gereeld hande te was wanneer jy met kos werk. Volg hierdie riglyne om seker te maak: Sorg ook dat jy goeie higiëne in die kombuis handhaaf volgens hierdie riglyne: Dit is ook uiters belangrik om seker te maak dat een kossoort nie ŉ ander met kieme besmet nie. Volg hierdie riglyne om te verseker dat dit nie gebeur nie: Die regte gaarmaakmetodes is ook belangrik, al is jy hoe haastig. Volg gerus hierdie riglyne: Wanneer jy kos opdien, is dit ook belangrik om die volgende riglyne te volg: Dit is ook belangrik om oorskietkos reg te hanteer sodat dit nie besmet word nie: