Die Nataniël Tafel-resep: Wat-is-in-die-tuin-tert | SARIE
Die Nataniël Tafel-resep: Wat-is-in-die-tuin-tert	deur Nataniël
200 g aartappel
200 g patat
200 g rooi-ui
200 g aspersies
15 ml druiwepit-olie
1 vel skilfer- of broskorsdeeg, ontdooi
30 ml rissiekonfyt
250 ml sterk kaas, gerasper
63 ml vars room
63 ml melk
15 ml gemengde vars kruie, fyngekap
Verhit oond tot 180 ˚C. Sny groente in blokkies, moenie skil indien skil eetbaar is nie. Plaas groente op bakplaat en sprinkel olie oor. Sit in oond en bak vir 40 minute. Haal uit oond en geur liggies met sout en peper.
Voer tertpan met deeg uit, prik bodem en smeer met konfyt. Rangskik groente op deeg en strooi kaas oor. Klits eiers, room en melk saam, geur liggies met sout en roer kruie by. Gooi eier-mengsel oor groente en bak in oond ook teen 18˚C vir 25 minute of tot goudbruin. Sit louwarm of warm voor as voorgereg, of met slaai as hoofgereg.