Piesang - Wikiwand
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Piesang.
Energie 90 kcal 370 kJ
- Suikers 12.23 g
- Dieetvesel 2.6 g
Tiamien (Vit. B1) 0.031 mg 2%
Riboflavien (Vit. B2) 0.073 mg 5%
Niasien (Vit. B3) 0.665 mg 4%
Pantoteensuur (B5) 0.334 mg 7%
Vitamien B6 0.4 mg 31%
Folate (Vit. B9) 20 μg 5%
Vitamien C 8.7 mg 15%
Yster 0.26 mg 2%
Sink 0.15 mg 2%
'n Piesang is 'n langwerpige en effens gebuigde vrug, afkomstig van 'n tropiese plant bekend as 'n piesangboom. In Indonesiese geregte word piesang meestal "pisang" (sic) genoem, die Maleise woord vir die vrug.
'n Piesangboom is in werklikheid 'n krui, en die grootste krui ter wêreld. Volgens die tuinboukundige definisie word die piesang egter as 'n groente gereken terwyl dit kulinêr as 'n vrug beskou word, vanweë sy soet smaak.
'n Akker piesangbome produseer dieselfde hoeveelheid voedsel as veertig akkers aartappels of een honderd drie en dertig akkers koring.
Eienskappe van die vrug
By piesangs kan onderskei word tussen dié wat rou geëet kan word, sogenaamde nageregpiesangs (Engels: dessert banana) soos die Giant Cavendish, en dié wat meer geskik is om gekook of gebak te word, sogenaamde kookpiesangs (Engels: cooking bananas).
'n Gewone nageregpiesang het 'n dik skil wat maklik vanaf die vrugvlees loskom en met die hand geskil kan word. Die vrug is, soos dit in Suid-Afrika voorkom, meestal geel, alhoewel piesangs ook in ander kleure, byvoorbeeld rooi en pers, voorkom.
Top dertien piesangprodusente
2011 (mil. ton)
2016 (mil. ton)
Indië 28,5 29,1
China 10,7 13,1
Filippyne 9,2 8,9
Ecuador 6,4 7,1
Indonesië 6,0 7,0
Brasilië 7,3 6,8
Kolombië 1,2 5,5
Kameroen 1,1 5,5
Uganda 5,2 4,3
Guatemala 2,7 4,1
Tanzanië 3,3 ?
Angola 2,6 3,0
Meksiko 2,1 2,2
Wêreld 142,7 148,4
Piesangtrosse word vervoer in Tanzanië
Wikimedia Commons bevat media in verband met Banana.
Sien piesang in Wiktionary, die vrye woordeboek.
↑ etymologiebank.nl s.v. pisang
↑ (en) The Consolidated Encyclopedia – The Consolidated World Research Society, Ltd., 1946
↑ Insluitende sg. "Plantains". (In Uganda maak dit 95% uit)
↑ "Banana and plantain production in 2016, Crops/Regions/World list/Production Quantity". UN Food and Agriculture Organization, Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2017. Geargiveer vanaf die oorspronklike op |archive-url= requires |archive-date= (help). Besoek op 6 Januarie 2018.
Wikiwoordeboek het 'n inskrywing vir piesang.
Wikispecies het meer inligting verwant aan: Piesang
(af) Universiteit Stellenbosch – Piesangproduksie in Afrika
(nl) Uitgebreide voedingswaardetabel vir piesangs
(nl) Presentaties over de werking van een bananen rijpcel