Hoe om voedsel met suiker te bewaar - Resepte - 2021
suiker In gekonsentreerde oplossing speel dit 'n antiseptiese rol in die behoud van vrugte en voedsel in die algemeen. As die suiker in water gekook word, verkry dit 'n konsekwentheid wat wissel afhangende van die kookpunt en gevolglik die verdamping. Dit is moontlik om verskillende soorte suiker in te hê bewaar.
U mag ook belangstel: hoe u vrugte met suiker kan preserveer?
Hou kos met gekristalliseerde suiker
Dit word verkry deur ekstraksie. Witgekristalliseerde suiker word gebruik vir die bereiding van konfyt en vrugte gelei. Bruinsuiker is van minderwaardige gehalte, aangesien dit 10 tot 16% melasse bevat. Die kleur van hierdie suiker is as gevolg van die onsuiwerhede daarvan, en in teenstelling met wat ons glo, bevat dit geen interessante vitamienbeginsels nie. Bruinbetsuiker is nie geskik vir verbruik nie, as gevolg van die groot hoeveelheid aartappel wat dit bevat.
Hou kos met griesmeel suiker of poeiersuiker
Dit is 'n wit gekristalliseerde suiker wat deur vergruis word. Dit word met die voordeel van ander gebruik in die bereiding van jellies en vrugtesoetgoed.
Hou voedsel met suiker in klontjies
Verfyn, dit word verkry na die suiwering van die gekristalliseerde suikers en plaas dit in die vorm as dit nog warm en klam is. Spaanplaten. Ongeraffineerde suiker het klonte deur druk veroorsaak. Die suiker in klonte los heeltemal op in die water, versoet geweldig en gee geen reuk nie. Die graan is gedefinieër en helder van 'n perfekte witheid, hard en lig.
Hou kos saam met fondantsuiker
Dit is 'n suiker wat in spatel verhit word en dien vir die glans van lekkers en lekkers. Op die punt van karamel kry suiker 'n donker kleur en 'n kenmerkende reuk. As dit langer kook, brand dit en verkool.
Hou kos met Candi-suiker
Dit is 'n suiker wat in water gekook word en gekristalliseer word deur stadige verdamping. Dit word gebruik in die vervaardiging van Champagne-wyne, dit is ideaal vir die bereiding van drank en sterk drank, sowel as vir die kook van vrugte en vir die maak van harde lekkergoed.
Hou kos saam met heuning
Heuning is die natuurlike versoeter. Dit is beter om die eenvoudigste enkelblom- of aromatiseerde heuning van 'n kruid- of boomvariëteit te gebruik. Dit is 'n produk wat gemaak word deur bye en ander insekte, verkry uit die nektar van blomme. Dit is 'n digte, dik vloeistof, dit kan verhelder word en bestaan ​​uit dekstrose en levulose, minerale essensies, harsagtige stowwe en water. Dit word tans gebruik vir ingemaakte neute, veral neute. Dit is baie energiek en het genesende eienskappe.
Hou voedsel met suiker glans
Dit is 'n wit suiker wat deur verplettering tot 'n regte meel verminder word. Dit dien hoofsaaklik vir die uitwerking van kerse en vir die suikerglas.
As u meer artikels wil lees wat soortgelyk is aan Hoe om voedsel met suiker te bewaarOns beveel aan dat u ons kategorie Kos en Drank betree.