AARTAPPEL EN WORTEL GEREG (KOEK) – Liplekker
AARTAPPEL EN WORTEL GEREG (KOEK)
Sjokolade olie koek, Wit koek, Koffie koek, Gluten…
AARTAPPEL GEREG MET SPEK
Lizelle se aartappel en pampoen-gereg
Baba aartappel gereg vir braaivleis
Dis 'n heerlike resep vir 'n styselgereg. Sny in klein skyfies en sit voor met ander groente en die hoofgereg.
500g aartappels, geskil
175g uie, geskil en gekap
225g wortels, gerasper
30ml gemengde kruie, gekap
Smeer 'n losboompan van 20cm en verhit die oond tot 190C. Sny die aartappels baie dun in die dwarste, en rangskik die helfte van die skywe onder in die pan. Geur goed met sout en peper. Braai die uie in die botter en olie tot goudkleurig. Meng met die gerasperde wortels en gekapte kruie. Druk die mengsel op die aartappels en geur weer. Bedek met die res van die aartappels en borsel met gesmelte botter. Bak 30 minute lank in die warm oond. Toets met 'n skerp mes of die aartappels gaar is. Verwyder die kante van die pan en plaas die koek nog 5 minute lank in die oond. Sny soos 'n gewone koek en skep op borde met 'n koekspaan. Lewer 8-12 porsies.
Author adminPosted on Mar 1, 2018 Mar 29, 2019 Categories Groente en Vrugte, Resepte, Vars GroenteTags aartappel, gebak, Wortel
2 thoughts on "AARTAPPEL EN WORTEL GEREG (KOEK)"
Aug 7, 2018 at 8:48 PM
Daar is iets verkeerd met hierdie resep. Dit lyk en proe nie soos 'n koek nie. Myne wat ek presies soos in die resep voorgestel en dit is net gaar slaai! Moet daar nie 'n bietjie koekmeel of iets dergeliks bykom om die spulletjie te bind nie?
Aug 8, 2018 at 9:17 AM
Pieter. Hier verwys koek na 'n aartappel en groente koek. Hoekom is ek nie seker nie, maar vermoed dit is omdat die aartappel gereg soos 'n koek uitgekeer en gesny word.
Ek het ook op die vlogende resep afgekom wat jou 'n idee kan gee om die resep miskien bietjie op te kikker.
250 g streaky bacon, diced 2 Tbs Dijon mustard 5 g fresh rosemary 2 Tbs butter, softened 1 kg large floury potatoes 1 cup cream 1 cup chicken stock sea salt and bleck pepper