Resep Slaai met geroosterde sampioene - Nuwe resepte
Geroosterde blaarslaai met sampioene
Dit is 'n baie eenvoudige slaai, dit word vinnig, maklik en baie lekker voorberei.
1 stuk groen ui
Resepvoorbereiding Geroosterde blaarslaai met sampioene:
Ek het die rooster met olyfolie gesmeer waar ek die sampioene sal plaas.
Ek maak die sampioene skoon, was en sny dit in skywe.
Ek sit dit op die rooster en laat dit braai.
Ek gooi 'n bietjie sout daaroor.
Ek het intussen die ui en slaai skoongemaak.
Ek sny dit in repies, besprinkel dit met suurlemoensap en 'n bietjie sout.
Ek sit die slaai op 'n bord en bo -op sit ek die bruin sampioene op die rooster.
Dit is 'n maklike slaai om voor te berei, vol en bevat hoogstens 170 kalorieë.
½ koppies maalvleis, wit en groen dele
2 eetlepels Ponzu -sous (sien nota)
Druk die suiker uit
Ongeveer 10 mediumgrootte portobello-sampioene
In 'n groot bak of bak kombineer ui, uie, sojasous, Ponzu, sesamolie en suiker en roer om te meng. Sit die sampioene in die marinade en draai dit heeltemal om. Marineer die sampioene 4 tot 24 uur in die yskas - hoe langer die marinade, hoe dieper die geur.
Voorverhit die rooster tot medium. Maak gou met die sampioene vir ongeveer 5 minute aan elke kant, draai dit na behoefte sodat dit mooi en egalig sag word. Hou die marinade voor.
Verwyder die oorblywende gemarineerde uie op die gegrilde Portobellos. Bedien warm of by kamertemperatuur.
Nota: Wat is ponzusous? Hierdie sojasous en sojasous is al jare gewild in Japan, en topsjefs in die Verenigde State gebruik Ponzu om hul seekos, gebraaide vleis en groente te behou, die perfekte balans tussen sout, soet as tangio's. selfs glas, as 'n doopsous of as 'n bestanddeel in 'n verskeidenheid heerlike resepte, saam met 'n klein hoeveelheid olie verdryf, word 'n aromatiese sous vir koue noedelslaai of om warm sop te smaak.
'N Portobello -sampioen kan grootliks wissel van 3 tot ongeveer 6 duim. Dit is heeltemal eetbaar en baie veelsydig. Baie mense is van mening dat die smaak en tekstuur aan vleis herinner, en daarom word vegetariërs van hierdie soort sampioene aangetref, omdat dit voedselbevrediging kan bied sonder die werklike deel van die vleis. U kan dit sny en geniet, bak, kook (soos hierbo, met 'n verskeidenheid speserye of marinades), gebruik dit in patat, sny dit en voeg dit by sop en bredies.. Dit is egter nie goed om rou te eet nie. Verwyder dit en hou dit saggies toegedraai op 'n droë plek in die yskas.
Probeer hierdie ander heerlike sampioenresepte:
Katie Chin Shiitake sampioene en spinasie kluitjies
Prei, sampioen en bok
Hoender met sampioene in roomsous
Hoender en sampioene Marsala Rotelle
Sampioen, gekarameliseerde ui en Feta Frittata
Gebraaide sampioen, Rabe -broccoli en Freekeh -slaai
Soteer sampioene en Rabe Broccoli
Groot beskuitjie met chard en Switserse sampioene
Ons maak die vis skoon, was dit, dreineer dit met water en gee 'n knippie sout. Ons skil die aartappels, sny dit in blokkies en kook. Was die blaarslaai en dreineer dit goed. Ons sny die suurlemoen in blokkies.
Sit die gekookte aartappels, die doughnut, die olywe en die gebreekte slaaiblokkies met die hand in 'n bak. Berei die slaaisous in 'n ander bak uit asyn, olyfolie, sout en peper. Sit die slaaisous oor die slaai en meng liggies. Dit lyk soos oosterse slaai, maar dit het nie uie nie. As u ook uie wil hê, kan u dit byvoeg. Sit die slaai eenkant, verhit die rooster en kook die vis. Die vleis kom maklik uit die vis se bene, veral omdat dit al 'n bietjie sout geneem het. Ons sit die stukke vis in die slaai. Ons kan dit bedien op 'n bord waarop ons voorheen slaaiblare gesit het. Ons kan ook twee kwartier suurlemoene byvoeg.
Gebraaide blaarslaai resep
Elke Mediterreense land het sy eie weergawe van 'n gemarineerde eiervrugslaai. Geen wonder. Dit is 'n veelsydige en smaaklike gereg wat as voorgereg of 'n bord bedien kan word.
Ons low-FODMAP-weergawe het sy heerlike aroma te danke aan die braai van dennepitte, die braai van groente en die gebruik van vars suurlemoensap en kruie in die sous.
¼ koppies dennepitte
1 ¾ kilogram gladde eiervrug
1 medium rooi, in blokkies
¼ bekers, slegs die groen deel
½ koppie vars gekapte pietersielie
½ teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies (opsioneel)
1/8 teelepel gerookte peper
Rooster in 'n klein pannetjie oor matige hitte, roer aanhoudend vir ongeveer 5 minute of tot dit blink en donker word met goudbruin kolle. Jy het hulle fyn dopgehou, want die neute brand maklik.
Halveer en brand die rooi soetrissies. Sny die eiervrug in die lengte in plate van 1 duim. Maal die groente op medium hitte op 'n propaan- of houtskoolrooster tot links, ongeveer 15 minute.
As dit koud genoeg is om te kook, sny die groente versigtig op die rooster en plaas dit in 'n medium skottel.
Voeg die tamaties, ui -uie, olyfolie, suurlemoensap, pietersielie, kruisement, sout, swartpeper, rooipepervlokkies en gerookte paprika by. Meng liggies om bestanddele te kombineer en bedien warm of koud.
Aubergines en rissies kan ook in die oond gebraai word. Plaas dit op 'n foelie -bakplaat en bak 30 minute by 425 F tot die groente sag is en op 'n plek begin bruin word.
Gordon Ramsay se resep vir gegrilde salm met sampioene en lensieslaai
Vir vandag bied ons u 'n gesonde en baie heerlike resep, gemaak deur Gordon Ramsay: gegrilde salm met sampioene en lensieslaai.
Dit is 'n voorbereiding met wonderlike geure en vol vitamiene en voedingstowwe. Dit is 'n aandete wat u geliefdes beslis sal beïndruk, en dit is ook nie moeilik om voor te berei nie.
Bestanddele vir geroosterde salm met sampioene en lensieslaai:
200 gram Puy -lensies
800 ml groentesop (of water)
200 gram sampioene, in 8 gesny
200 gram gesnyde pleurotus sampioene
4 salmfilette, 100 gram elk
Seesout en swartpeper, vars gemaal.
1 teelepel mosterd met sade
Die lensies word in 'n groot pot gekook, saam met groentesop (of water), lourierblaar en tiemie. As dit begin kook, verlaag die temperatuur en laat dit vir 15-20 minute prut tot sag.
Gooi olyfolie in 'n groot kleefvrye pan.
As dit warm is, voeg die sampioene, 'n knippie sout en peper by en kook 6-8 minute, af en toe roer totdat die sampioene sag geword het en aan die rande begin karameliseer het.
Sit die lensies in 'n groot bak en meng met die sampioene. Gooi al die bestanddele in 'n skoon pot, voeg sout en peper by.
Maak die pot toe en skud goed totdat al die bestanddele gekombineer is en 'n goed geëmulgeerde mengsel verkry is.
Voorverhit die rooster goed en sit die salmfilette vir 6-8 minute totdat dit gaar is volgens u voorkeure.
Giet die helfte van die slaaisous oor die lensieslaai en meng liggies totdat al die bestanddele bedek is met sous. Voeg die rucola -blare by, sit die salmfilette bo -op en giet die res van die slaaisous bo -oor.
Hoe om sampioenslaai met mayonnaise voor te berei?
Die bestanddele wat jy nodig het om dit heerlik te maak sampioenslaai is:
- 400 g ingemaakte sampioene
- 1 bos groen pietersielie
Persoonlik het ek nog altyd verkies om ingemaakte sampioene te gebruik omdat dit my daarvan weerhou om dit skoon te maak en voor te berei. Boonop is dit baie lekker, so ek beveel dit vir u aan sampioenslaai.
Bestanddele geroosterde groente
groente na smaak, gebruik ek: courgette, tamaties, uie, eiervrug en gebakte paprika
sap van 1/2 suurlemoen (opsioneel), peper
Kook geroosterde groente
Kies vars, jong, gesonde en sterk groente. Was goed. Pampoene word in skywe gesny en besprinkel met sout (sowel as eiervrug) om van die vloeistof te verwyder:
Na ongeveer 10-15 minute, bedruip die courgette en eiervrug met kombuispapier en smeer dan met 'n sagte kwas met olyfolie aan die kant waarop dit op die rooster geplaas sal word:
Dit word op die goed verhitte rooster geplaas (soos u kan sien, werk dit baie goed op 'n stoofrooster):
Smeer weer met 'n bietjie olyfolie, aan die sigbare kant:
Draai na 2-3 minute na die ander kant en laat nog 2 minute op die rooster staan, of totdat die tande van 'n vurk maklik in die pampoene kom:
Hou dit warm terwyl ek klaar is (ek sit die groente in 'n bord bo -op 'n bak warm water):
Ek het dieselfde met die eiervrug gedoen:
Ek sny die tamaties in die helfte en sout dit aan die gesnyde kant:
Ek besprinkel dit met ekstra suiwer olyfolie en sit dit op die rooster, met die eerste gesig na onder:
Na 3-4 minute het ek dit met olyfolie gesmeer en aan die uitpuilende kant het ek dit omgedraai:
Met uie, in skywe van 1 cm dik gesny, het ek dieselfde gedoen as met die tamaties:
Ek het die soetrissies gekook voordat ek dit gebraai het, en ek het dit geskil:
Ek sny die soetrissies in die helfte, sout dit liggies en smeer dit met 'n fyn laag ekstra olyfolie, sit dit dan op die warm rooster en braai dit aan weerskante baie min, net genoeg om die kenmerkende spore van braai te vorm:
1 wortel, 1 peper, 1 ui, 500 g sampioene, 2 knoffelhuisies, 2 eetlepels tamatiesous, 1 eier, 1 teelepel paprika, roosmaryn, oregano, peper, 1 half teelepel sout
Meng al die bestanddele met 'n robot of op 'n rasper totdat 'n pasta gevorm is. Pas die sout by. Vorm dan dun hamburgers uit die mengsel en plaas dit op die warm rooster, 3-4 minute aan elke kant. Bedien so saam met 'n tamatieslaai, of in broodjies met mayonnaise en knoffelsous. Goeie eetlus!
Geroosterde sampioene met fetakaas en blaarslaai
Het jy nie die sampioene gemis nie? Baie goed, want ons het 'n eenvoudige resep vir u voorberei, maar absoluut heerlik!
80 ml (1/3 koppie) balsamiese asyn
150 g groen blaargroentes (slaai, spinasie, ens.)
1. Skil die sampioene en sny dit in skywe. Sit dit in 'n bak met olyfolie, fyngemaakte knoffel en 60ml balsamiese asyn.
2. Verhit die rooster oor matige hitte. Sit die sampioene op die rooster en laat dit 3-4 minute staan, en draai dit af en toe om.
3. Sit die slaaiblare en pietersielie saam met die res van die balsamiese asyn in 'n ander bak en meng.
4. Plaas 'n slaaisous op borde, voeg dan die sampioene by en strooi die fetakaas bo -oor. Voeg speserye na smaak by.
Voedingsinhoud per porsie: Kalorieë 150, vet 8 g (versadigde 2 g), koolhidrate 3,5 g, vesel 8 g, proteïen 12 g, natrium 230 mg.
Video: Roasting Delicious Beef And Mushrooms On The Sadj. Traditional Azerbaijani Foods. Outdoor Cooking