Beukolie is gemaak van beukneute en het 'n goeie smaak en hoë verbruikers eienskappe. Hulle kan die olyfolie-, okkerneut-, papawer- of amandelolies vervang in die voorbereiding van tuisgemaakte brood, 'n verskeidenheid suikergoed, slaaisous en baie ander geregte. En inwoners van die plekke waar baie beukbome groei, maak meel van geskilde en geroosterde neute, voeg by wat 'n klein hoeveelheid koringmeel, bak uitstekende pannekoeke, pannekoeke en krummelkoekies.