Kapustnica -resep: Slowaakse sop met suurkool - Ander - 2021
Kapustnica: Slowaakse sop met suurkool
Kook die gerookte ciolan vir 20 minute in water.
Sout die kool, sny dit in dun repies.
Braai in 'n diep kastrol die worsies en die ciolan (in 3 gesny) in 'n eetlepel olie.
Voeg ui en knoffel by en keer terug.
Sit ingelegde kool, 1,5 l water, tiemie en lourierblaar.
Bedek en prut vir 'n uur.
Verwyder die vleis en sny dit in blokkies en sny die wors in skywe.
Voeg dit weer by die kool met pruimedante, paprika en tamatiesous.
Laat dit nog 'n halfuur kook.
Kyk vir sout en peper.
Bedien warm sop met 'n eetlepel suurroom.
U kan dit saam met polenta of kwaliteitbrood vergesel.
'N' waansin 'van geurige en geurige sop. Die suurheid van gepekelde groente word verswak deur die soetheid van pruime ....
Nuttige inligting Slowakye
Die klimaat van Slowakye is gematig-kontinentaal, maar as u in die winter in Slowakye wil vakansie hou, moet u weet dat hierdie seisoen baie koud is, met baie sneeu, en daarom kom meer en meer toeriste om te ski. Die somers is ook koel, dus wees versigtig om so min as moontlik dun klere in te pak as u van plan is om gedurende die somer te vertrek en noodwendig 'n reënjas, want die somer is bewolk en dit reën gereeld.
Amptelike taal in Slowakye
Die amptelike taal van die land is Slowaaks, maar die inwoners van die land ken baie goed Engels, Hongaars, Duits of Pools. In groot hotelle en restaurante word Engels gepraat.
In Slowakye is ongeveer 80% van die bevolking Slowaaks. Saam met hulle woon Hongare, Sigeuners, Duitsers, Tsjegge en Pole saam.
Godsdienste in Slowakye
Die land het meer gelowiges van die Katolieke as die Ortodokse godsdiens, die Rooms -Katolieke is ongeveer 70%, die Lutherane ongeveer 7% en die res is Grieks -Katolieke, Gereformeerdes en Ortodokse.
Amptelike geldeenheid in Slowakye
Tot onlangs was die amptelike geldeenheid van Slowakye die Slowaakse koruna, en SKK 37 was ongeveer gelykstaande aan 1 euro. Die amptelike geldeenheid van die land is nou die euro, met geen ander geldeenhede toegelaat nie.
Tradisionele kos en drank in Slowakye
Die tradisionele kookkuns van die Slowake is hoofsaaklik op vleis gebaseer, dus maak nie saak watter maaltyd u kies nie, u kan seker wees dat die samestelling vark, beesvleis of hoender sal bevat, aangesien die vis nie te gewild in die omgewing is nie.
Slowakye is wêreldberoemd vir sy beroemde kluitjies Bryndzove Halusky, gemaak van gekookte aartappels, wat saam met skaapmelkkaas bedien word.
Die tradisionele Slowaakse sop word gemaak van suurkool, wors en sampioene en word genoem Kapustnica. Cibulova is nog 'n beroemde sop vir hulle, gemaak van ui en gerookte vleis.
As 'n drankie drink die Slowaakse mense bier en ander ligte drankies, maar die meeste verkies witwyn.
As u 'n vegetariër is, vind u minder organiese groenteslaai in ons land, en vleis is meestal die belangrikste bestanddeel in Slowake.
Die belangrike vakansiedae van Slowakye
Die Slowaakse volk hou hul ou gebruike heilig, met 'n menigte wettige vakansiedae wat dit simboliseer. Ons noem hieronder die belangrikste vakansiedae en geleenthede in Slowakye.
Op 11 November word St. Martin's Day gevier, wanneer die wintersonstilstand begin.
25 November is Sint Catharina's Dag, wanneer die godsdienstige vas begin. Vir hierdie vakansie trek Slowake aan as feetjies, kabouters en towenaars, so as u gedurende hierdie tydperk in Slowakye is, sal u 'n goeie karnavaldag hê met volksoorlewering.
Op 30 November vier die Slowaakse mense St. Andrew's Day soos ons. Volgens die Slowaakse tradisie berei ongetroude meisies 'n haluska voor ('n soort tert soos 'n kluitjie) waaronder hulle 'n briefie met die naam van die man wat hulle as 'n man wil hê, na die dorp kan sit. Daar kry die seuns die tradisionele Slowaakse tert en hulle deel elkeen hul kaartjies.
Die belangrikste vakansie in Slowakye is die fees van die heilige Lucia, wat op 13 Desember gevier word, 'n dag waarop vroue nuwe en baie mooi klere aantrek en uitspel om die bose geeste uit die land te verdryf en huise met aghiazma, basiliekruid te besprinkel en knoffel.
Op 24 Desember word Oukersaand gevier, wanneer die gelowiges kerk toe gaan om ingewy te word. Volgens oorlewering moet die kerstafel vol verskillende geregte wees, die tradisionele kersvark en knoffel in oorvloed, om bose geeste in die middel van die winter te verdryf.
Gewone uitdrukkings in Slowaaks
As u die Serwiese inwoners wil beïndruk, kan u ten minste 'n paar van die gewone uitdrukkings hier leer, wat ook baie beleefd is. Die mees algemene uitdrukkings in Slowakye is:
Goeie more! & ndash Dubbele padda!
Hallo! & ndash Dobry den!
Goeienaand! & ndash Dobry vecer!
Totsiens! & ndash Dovidenia!
Asseblief! & ndash Prosim ta!
Dankie! & ndash Dakuem vam!
Ten slotte, as u 'n land vol geskiedenis wil besoek met pragtige berglandskappe en baie mere, moet u nie huiwer om Slowakye as u volgende vakansiebestemming te kies nie!
Winkels en markte in Slowakye
Vanaf u reis na Slowakye moet u aandenkings en geskenke aan u geliefdes bring. U vind byna oral aandenkingswinkels, veral in die sentrale strate, in die gange en op die plekke waar daar historiese en argeologiese monumente is wat simbolies is vir die Slowaakse mense.
Maar wat u moet weet, is dat die winkels 'n rukkie oop sal wees, waarvan die meeste van 9 tot 18 uur oop is. Wisselkoerse is geen uitsondering op hierdie skedule nie.
U vind groot winkelsentrums en winkelsentrums in byna elke stad, waar u alles kan koop, van bekende klere wat deur bekende ontwerpers gemaak is tot die kleinste en skouspelagtigste dinge wat u kan verwag.
Die pryse is gemiddeld, toeganklik vir elke sak, afhangende van wat u wil koop.
Wees altyd op die hoogte van die voordeligste toerisme -aanbiedings. Ons stuur u die perfekte vakansie direk in u inkassie!
Gepekelde kool is vol vitamiene en minerale en is ook 'n probiotiese voedsel wat bedoel is om ons gesondheid te ondersteun.
Met die koms van die kouer herfsdae, lyk dit asof ons meer as enigiets meer nodig het om voordeel te trek uit meer soorte kos.
1 Desember sal nog meer feestelik wees as u van tradisionele resepte hou, wat lekkerder is. Of dit is.
Gebakte Brusselse spruite is 'n wonderlike garnering vir enige soort steak. Dit is baie maklik om voor te berei en bied 'n voorsmakie.
Broccoli-slaai is 'n gesonde en vitamienvulde manier om 'n slaai voor te sit, óf gewone óf met 'n steak.
Spruitjies met spek is 'n resep so eenvoudig soos heerlik. Die soet en aromatiese smaak van die groente, saam met die lekkerny.
5 resepte met kool vir 'n gesonde herfs
Buiten die dieet met koolsop, suurkool of suurkool, is daar baie resepte in die wêreld se kookkuns waarin die gewone kool die onbetwiste ster word. Ontdek die hoofgeregte en konsekwente slaaie om hierdie groente te gebruik.
Groen of rooi, met gladde of kalkagtige blare, is kool 'n veelsydige voorkoms in die wêreld se kookkuns. Dit is goed en rou en gaar, dit pas goed saam met baie ander groente en vleis en bevat baie voordele vir die liggaam.
Kool is ryk aan antioksidante, vitamien C en vitamien K, vesel en kalium, en val in die kategorie groente wat 'n goeie reputasie het om kanker te bestry.
As ek u oortuig het dat u goeie redes het om dit weer in die spyskaart in te voer, wys ons u 'n paar lekker resepte om te probeer.
Met 'n beperkte begroting en min vrye tyd, raak enige ma in paniek as dit kom by wat sy vir haar baba kan voorberei.
Top 5 gewildste en lekkerste geregte in Europa. Roemeense sarmalutes is op die derde plek!
Die Europese Parlement het onlangs 'n sogenaamde kookkompetisie op sy Facebook-blad geloods "Die smaak van Europa". As deel hiervan is 'n aanlyn -opname gedoen om uit te vind wat die mees geliefde gereg in Europa is. Europeërs van regoor die kontinent is genooi om vir hul gunsteling gereg te stem. En wat was die gewildste en gewildste gereg in Europa?
Wel, Bulgaarse slaai, gevolg in die tweede plek deur Litause beetsop. Maar ook nie Roemeense sarmalutes hulle laat hulle nie oortref nie, plaas op die derde plek en oortref ander bekende en geliefde geregte soos Weense schnitzel, Italiaanse spaghetti carbonara, Sweedse frikkadelle of Britse fish & chips. Laat ons dus trots wees op ons heerlike sarmalute, maar ook om 'n eretoer te doen onder die 5 mees geliefde tradisionele geregte in Europese lande, volgens die stemme van internetgebruikers.
Sewe tradisionele Roemeense geregte wat u nie anders kan as om op te let nie.
5de plek: Bryndzov & eacute halu & scaronky (Slowaakse kluitjies met skaapkaas)
Bryndzov & eacute halu & scaronky is deel van die tradisionele Slowaakse kookkuns en is een van die gewildste nasionale geregte, wat die vyfde plek behaal en in die top van Europese voorkeure is. Dit is 'n heerlike, heerlike gereg, gebaseer op halusky (gekookte aartappelkluitjies en skaapkaas), wat soos die beroemde gnocchi lyk. Hierdie Bulgaarse aartappels word in Slowakye bedien met suurroom bo -op, maar ook met gebakte spek of gerookte en gebraaide ham. Versier met grasuie vir 'n effekversiering.
Kinders praat oor die toekoms en die regte wat hulle wil hê
4de plek: Dolmathakia (Griekse sarmale in wingerdblare)
Dolmathakia is die Griekse weergawe van die beroemde sarmalute in wingerdblare, die naam van die gereg kom van die Turkse "dolma" wat "gevul" beteken. Die wingerdblare word sedert die tyd van Alexander die Grote in die kombuis as 'n lekkerny gebruik. Dolmathakia -koolrolletjies word as 'n eksotiese en heerlike gereg beskou, en as gevolg van meer spesiale bestanddele bevat dit dennepitte, dille, pietersielie. Die Mediterreense geur word gegee deur olyfolie, gedroogde kruisement en suurlemoensap. Die oorspronklike Griekse sarmalute is slegs gebaseer op rys, nie vleis nie.
3de plek: Roemeens Sarmalutele
Hier is die Roemeense sarmalutes aan die beurt om die welverdiende gewildheid in Europa te geniet, en dit is die derde plek in die top van die gewildste geregte van die Europeërs. Hierdie gereg het 1,294 likes gekry ná die opname van die Europese Unie. Dit is 'n bevredigende en heerlike gereg, bekend aan alle Roemeniërs en onmisbaar op die tafels tydens vakansiedae. Dit word verkry uit maalvleis (en ander bestanddele) toegedraai in ingelegde koolblare en gaar oor lae hitte. Sarmalute word tradisioneel bedien met warm polenta en paprika.
2de plek: & Scaronaltibar & scarončiai (Litause bietensop)
Bo -aan die kookkuns van die Europeërs, was die tweede plek die koue rooibetsop uit Litaue, met meer as 6000 stemme. Ons moet erken dat & Scaronaltibar & scarončiai 'n baie, baie spesiale estetiese aspek het, en die pienk kleur, uniek vir 'n sop, vang ons aandag en nooi ons om dit te proe. Dit is ideaal om in die somer te eet, want dit word koud bedien. Litause sop word tradisioneel gemaak van kefir, beet, komkommers, vars dille, groen uie. Bedek met halfgekookte eier, maar ook 'n eetlepel suurroom.
1ste plek: Shopska (Bulgaarse slaai)
Die meeste Europeërs het gestem as 'n Bulgaarse slaai -kookvoorkeur genaamd Shopska. Die beroemde slaai maak duidelik los van sy mededingers en behaal die eerste plek met meer as 20 000 stemme. Dit is voedsaam, lekker en gesond en word vinnig voorberei met die eenvoudigste en voedsaamste bestanddele. Almal kan dit tuis maak met bestanddele soos: tamaties, komkommers, gedroogde of groen uie, paprika, pietersielie, meermin Bulgaarse kaas ('n soort Telemea -kaas), asyn, sout, peper, sonneblomolie.
Wilde eend met kool resepte: hoe om te kook wilde eend met kool en die lekkerste resepte vir eend op kool in 'n Roemeense gereg, gekarameliseerde eend op 'n bed van rooikool, eendbors met sampioene, eendbredie met aartappels, eend met lemoene en heuning, koeke met kool, kool met Bulgaarse rys, ciolan met suurkool , suurkool met ham, rou kool met ciolan.
Vleisgeregte 1-2 paaiemente 1-2 suurkool peperkorrels 100g kaizer tiemie lourierblare olie 1 glas wyn
Voedsel, geregte met eendkool (in my geval .. vlerke en eend terug) 'n gemiddelde kool ongeveer 1,5 kg 'n geskikte ui 3 eetlepels sous 'n paar kersietamaties fyn lourierblare, gekapte groen pietersielie peperkorrels
Eendsteak op kool in 'n Roemeense gereg
Etes, Vleisgeregte 1/2 groot witkool 1 groot wortel 3 eetlepels sous dille tiemie sout peper paprika eendvleis (ek het die bors en dye gebruik)
Geregte met eendvleis - 2,3 - 2,5 kg wortels - 0,3 kg sout - 5 gr. peper - 10 gr. soet paprika - 10 gr. enibahar - 4 gr. pad - 3 gr. koljander - 3 gr. tiemie - 10 gr. lourierblaar - 3 gr. ui - 0,4 kg knoffel - 80 gr. (opsioneel) suurkool - 3-4 kg tamatiesap.
vir 4 porsies: 'n dosis van 1 kg en 'n half & nbsp1 kg suurkool & nbsp2 kweepeerappels & lepel warm rissies & nbsp3 tiemietakke & nbsp10 koljandersaad & nbsp5 fyngekapte naeltjies 'n teelepel gemaalde komyn & nbsp4 lourierblare.
Vleisgeregte - 'n groot soetkool - 2 eende - tiemie - 2 lourierblare - 2 groot uie - 2 wortels - peperkorrels - sous - 3 eetlepels fyn - 'n takkie dille - 'n bietjie olie
Bestanddele vir die resep vir gerookte sarmale, in ingelegde koolblare
1 kg maalvleismengsel vark + beesvleis
Gerookte ciolan & frac12
& frac12 vars kool
'N Eetlepel Maleise meel
Groen dille, ek het bevrore dille gebruik.
Gemaalde peper en bessies, lourierblare, borrie, takkies gedroogde tiemie, sout
Voorbereiding vir die sarmale resep
Sit die kool in koue water vir ontsouting en hellip
Sny die ui in blokkies, steek die wortel deur 'n klein rasper en sit dit in 'n bietjie olie, voeg dan die rys, gekapte dille, 'n gedroogde warm peper, peper, sout, borrie, 'n bietjie tamatiesous en 'n eetlepel mielies by. Laat staan ​​vir 5-6 minute op die vuur.
Laat alles goed afkoel, meng dan met die maalvleis, sit die eier en meng die hele samestelling goed met 'n houtlepel.
Was die kool goed in koue water en berei die velle voor om die sarmales te verpak.
In die pot waar ons die suurkool aan die kook bring, sit eers die vars gekapte kool, in die middelste plek die gerookte ciolan, dan tamaties, lourierblare, peperkorrels, tiemie.
Nadat ons die sarmales ingepak het, plaas ons dit mooi in die pot, bo -op sit ons die fyngekapte stingels, gesnyde tamaties, gedroogde soetrissies, tamatiesous, voeg ons genoeg water by om al die sarmales en 'n vinger te bedek hierbo.
Hoe om sarmales te kook?
Ek het dit bo -op die stoof op hoë hitte gekook totdat dit kook, en dan oor lae hitte, ekonomies, vir ongeveer twee uur.
Die lepel mielies help om die samestelling beter te bind, die vars gekapte kool onderaan die pot verhoog nie die vulsel te veel nie, dit gee hulle 'n bietjie soetigheid.
Die resep en die foto's behoort aan Cristina Manole en sy neem deel aan die kompetisie en die groot herfswedstryd, met gewaarborgde pryse, sonder om loting te trek. U kan hier meer resepte vind wat deur haar gepubliseer is.
Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Gerookte sarmale, vark en beesvleis, in ingelegde koolblare
Bestanddele vir die resep vir sarmale met vark
7 groter uie (1 kg)
2 koppies rys (400 g)
1 l tamatiesap (ek het tuisgemaakte kapia peper sous gehad en 200 g gebruik)
Hoe berei ons sarmalele voor met varkvleis in ingelegde koolblaar?
Eers blaas ek die rys effens op nadat ek dit gewas het.
Ek sit 'n pot met 'n bietjie olie en plaas die gekapte ui en laat dit 'n bietjie hard word, en voeg dan die wortels by die rasper. Ek meng goed en laat dit hard word, en voeg dan sout, peper, pietersielie en gekapte dille by.
Ek laat dit effens afkoel en voeg die gepofte rys, kapia -sous en laastens die vleis by. Ek meng goed en draai die sarmale om.
Op die bodem van die pot sit ek 'n bietjie tiemie, die sterte van pietersielie en dille. Nadat ons tussen die sarmale klaar was, het ons 'n paar snye kaizer gesit, dit is hoe ons daarvan hou.
Giet genoeg water om sarmale te bevat en meng met tamatiesap.
Laat dit stadig kook, ongeveer 3-4 uur.
Ek, om te besef wanneer ek gereed is, neem uit en proe.
Dit kan bedien word met suurroom, paprika en polenta, soos u verkies.
Dit is tussen ons, ek is bly om hulle te tel & # 128514 & # 128514 & # 128514.
Uit die komposisie kom meer na vore, afhangende van hoe klein jy dit maak, maak ek hulle groter. Ek het net 120 stukke gekry.
Die resep en die foto's behoort aan Larisa Zamfir en sy neem deel aan die kompetisie en die groot herfswedstryd, met gewaarborgde pryse, sonder om loting te trek. U kan hier meer resepte vind wat deur haar gepubliseer is.
Die gemiddelde punt wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 9.
Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Kosresepte & raquo Sarmale met varkvleis in ingelegde koolblaar
As u dink dat die koolsapdieet te ingewikkeld is, omdat dit u aan 'n versapper kan hou, moet u weet dat dit nie so is nie. Daar is sappe van hoë gehalte, sonder bygevoegde suiker of preserveermiddels, op die mark. As u gepasteuriseer word, kan u dit saamneem kantoor toe, sodat niks u kan keer om gewig te verloor nie!
Moenie vergeet om genoeg water te drink nie, 1,5 - 2 liter per dag om die proses van die uitskakeling van residue uit die liggaam te ondersteun. Onversoete kruie- en vrugte -tee word ook toegelaat.