Resep Eiers in uieskywe - Nuwe resepte
Eiers in uieskywe
Ons maak die ui skoon en sny dit in 2 in breedte
Ons sny nie baie dik snye nie, van die sny het ons net een sirkel oor
Ons plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is (dit kan ook in 'n pan met 'n bietjie olie gemaak word)
Giet die eier in 'n sirkel (as die eier groot is, moenie al die eierwitte gooi nie)
Doen dieselfde met die worsies, geur met sout en sit die skinkbord in die voorverhitte oond
75 g sagte kaas of roomkaas
twee eetlepels vars dille
Skil die eiers versigtig en maal dit met 'n vurk so klein as wat jy wil. Voeg kaas, mosterd, dille en sout na smaak by.
Meng die samestelling goed totdat die bestanddele homogeen is, of plaas alles in 'n voedselverwerker en meng tot 'n romerige samestelling is.
Bedien gekookte eierpasta op snye brood met vars groente.
My kind is nie noodwendig 'n fan nie gewone eiers in natuurlike uie in uieskil, hy hou van kleure. Spesiaal vir hom berei ek eiers voor, geverf met beet, borrie en rooikool, soos ek gewys het hierdie pos. Toe ek klein was, was ek op soek na verskillende modelle wat op eiers geplak kon word en ek moes kommersiële verf gebruik, hy was gefassineer deur die sterk kleure.
Vir eiers geverf in uie skille Ek het die skille van die afgelope drie weke, van die geel en die rooi ui, versamel. Ek het dit in 'n sak gehou, langs die res van die uie, om seker te maak dat niemand dit na my toe gooi as hulle dink dat dit huishoudelike afval is nie. Ek het nie dadelik na die kook hierdie donker kleur gekry nie, dit lyk baie ligter. Ek het besluit om hulle nog 10 minute in die water te laat staan ​​waarin hulle kook, maar ek het na die rekenaar gekom om 'n resep te plaas en ek het ongeveer 30 minute by die kantoor gebly. Ek het die eiers heeltemal vergeet, maar toe ek dit uithaal, het ek na hierdie tyd gevoel dat dit swart geword het. Ek trek hulle kouse en setperke uit, smeer dit en kry uiteindelik 'n paar pragtige eiers.
As u eenkleurige uieskil gebruik, word dit rooier met rooi uieskil en beige-bruin met geel uieskil.
My mening is dat ons nie hiervoor vas moet hou aan vaste dae nie. Vandag se tyd en werk is nie toelaatbaar vir almal nie. Hoe sou dit wees as 'n dokter, nadat hy 24 uur per dag aan diens was, eiers sou kom skilder net omdat dit op 'n groot Donderdag gedoen word? Selfs my werk, toe ek in Pro TV gewerk het, het my nie altyd toegelaat om te doen wat ek wou nie. Ek het dae gehad toe ek om 22:00 by die huis gekom het. Wat moet ek op daardie uur doen? Om te eet, te bad en te gaan slaap, want nog 'n moeilike dag kom. Mense, doen dit as julle tyd het! Vakansiedae moet 'n bron van vreugde wees, nie spanning nie.
rooi uieskil (ongeveer 35 groot stukke)
Ek gooi koue water oor die uieskil, voeg asyn en sout by en kook die pot.
Terwyl hulle kook (ek laat dit vir ongeveer 15-20 minute kook, oor matige hitte) rangskik ek die blaarversiering op elke eier en trek dit dan met dun sokkies aan. Ek het die sokkie om die eier vasgemaak, met 'n tou vasgemaak en die oortollige sokkie afgesny.
Ek kook eiers vir 10 minute vanaf die oomblik dat die water kook, en haal dan die pot van die hitte af. Ek het die kleur nagegaan en, soos ek gesê het, dit lyk te lig, tussen beige en bruin, dit lyk glad nie rooierig nie. Ek het besluit om hulle nog 15 minute te verlaat, maar hulle het nog 30 minute gebly en hulle was intens gekleur. Toe ek dit uit die water haal, was dit nog warm, en ek het dit met varkvet gesmeer.
Eiers in uieskywe - Resepte
Porsies: 20 mense
Eiers geverf met uieskil, ou resep en baie gesonder as natuurlik geverfde eiers. So het my ouma eiers geverf vir die Paasvakansie. Ek het 'n voorbeeld van haar geneem en 'n maand voor die vakansie begin om geel uieskil en rooi uie te versamel. Dit is 'n skildertegniek waarvan ek baie hou, sonder chemikalieë en maklik is om te maak. Om 'n aangenamer voorkoms te kry, kan u 'n paar dekoratiewe blare sit, die blare bevochtig en op die eier sit, die eier dan in 'n sokkie sit (fyn vroue -dressing), dit met 'n tou vasbind en dit kook soos die ander eiers. Die resultaat het my verwagtinge oortref!
Gedroogde skulpe van 20 geel uie
Gedroogde skille van 10 rooi uie
20 hoender eiers
4-5 eetlepels asyn
4 liter water om uie te skil
Haal die eiers uit die yskas, ontvet dit in water met 'n bietjie skottelgoedwasmiddel, voer dit vinnig deur 'n stroom koue water om die skuim uit die wasmiddel te verwyder en hou dit by kamertemperatuur totdat die uittreksel van die uieblare gereed is.
Die gewaste uieblare word saam met 4 liter koue water gekook, vandat dit begin kook het, het ek 40 minute begin kook
Ek het die blare gespan en die gekleurde vloeistof gehou
In 'n groter kastrol sit ek gewaste eiers, gooi die vloeistof as gevolg van die kook van die blare en 2 teelepels sout. Van die oomblik dat hulle begin kook, het ek 15 minute lank geloop
In die laaste 5 minute het ek 4 eetlepels asyn gesit
Ek haal die eiers uit die kookpunt en plaas dit in 'n bekisting, as dit afkoel, smeer ek dit 'n bietjie met 'n stuk spek vir 'n mooi glans.
Eiers word maklik en ekologies geverf met rooi uieskille. En as u dit as patrone en groen blare en verskillende blomme gebruik, kan u pragtige patrone op eiers skep. U kan die rooi uieskille betyds versamel, terwyl u die ui eet, sit u die skille eenkant. Eiers geverf in rooi -uie skille kry 'n intense rooi kleur. U kan ook wit uieskille gebruik wat 'n bruiner kleur gee. U kan verskeie eiers, 10, 20 of 30, kleur. As die water op die skulpe daal na die eerste skildery, voeg meer water by en sit meer eiers om te verf.
1. Sit die uieskil in 'n pot, voeg genoeg koue water by om die skille te bedek. Water om ongeveer die helfte van die houer te vul.
2. Was die eiers goed met water en vloeibare skoonmaakmiddel, en droog dan met absorberende papierhanddoeke.
3. Neem een ​​eier op 'n slag en plaas 'n modelblaar daarop, met die geribde gedeelte op die eier vasgeplak. Dit sal 'n pragtige en interessante model druk.
4. Plaas die stuk sokkie bo -op die blaar wat aan die eier geheg is en versprei dit versigtig sodat die blaar nie beweeg nie.
5. Draai die sokkie aan die agterkant vas, teenoor die toegediende blaar. Dit word reggemaak deur dit styf vas te bind met 'n draad.
6. Plaas die versierde eiers in die pot met water en sorg dat dit goed bedek is met die uieskil en water. Voeg die asyn en sout by.
7. Sit die pot aan die kook en kook 7 minute vanaf die tyd dat die water kook. Nadat die pot van die hitte verwyder is, sit eenkant en laat die eiers in die gekleurde water afkoel.
9. Haal die eiers uit die water en haal dit versigtig uit die sokkie. Verwyder die groentetoedienings van die eiers en laat die doekies droog word. Smeer dit versigtig met 'n stuk spek of 'n servet wat in olie geweek is om hierdie eiers wat met uie geskil is, te laat skyn.
Bestanddeel Oua Benedict
2 Engelse muffins (of 2 sagte broodjies)
8 snye fyngekapte spek
'n paar takkies kraai -ui (of groen ui) fyngekap. besprinkel
1 glas 150 ml. met asyn
2-3 eetlepels suurlemoensap (of soveel as wat jy wil, sit ek die sap uit 1/2 suurlemoen)
125 gram gesmelte botter
Voorbereiding Eiers Benedictus
Hou in gedagte dat ons 'n ontbyt vir twee mense voorberei het. As u meer aan tafel het, verhoog die hoeveelheid bestanddele in verhouding tot die aantal mense.
Hierdie heerlike ontbyt, waardig vir die bekroonde hoofde van die Court of England, is nie moeilik om te maak as u die bestanddele wat u byderhand het, sowel as die nodige geregte en kombuistoestelle sorgvuldig voorberei nie.
U benodig: 'n pot van ongeveer 4 liter vir die bereiding van eiers, 'n geskikte bak bain-marie (ek het 'n hittebestande glas gebruik) wat pas in die mond van 'n pan waarin jy water sal kook (as jy die spesiale bak vir bain-marie, chapeau bas het, het ek nie) braaipan spekstoof of rooster of broodrooster vir gebakte muffins.
Haal die botter betyds uit die yskas, skei die eiergele vir sous, maak seker dat alle gebruikte eiers baie vars is, vir. dat hulle gedeeltelik gaar is, druk die suurlemoen uit en kook die water in beide potte (vir panne), vir die kook van eiers en vir bain-marie, wees versigtig om nie die bak vir bain-marie te vul nie; die water moet nie onder kom nie van die bak wanneer dit bo -op geplaas word.
Verhit die pan totdat die water kooktemperatuur bereik en braai die spekskywe tot bros, en verwyder dit dan op papierhanddoeke.
As die water kook in die houer waarvoor voorberei is bain-marie, gaan voort met die bereiding van die Nederlandse sous, waarvoor ek u aanbeveel om dit te volg Nederlandse sous resep reeds gepubliseer, insluitend in video -formaat (klik op die skakel).
As die water kook in die 4-liter-bak wat voorberei is om die eiers te kook, voeg sout en asyn by en verlaag die hitte tot laag. Die 4 eiers word versigtig in die pot gebreek sonder om dit van bo af te gooi, en die eierwit word vinnig met 'n lepel om die eiergeel versamel. Hou 3 minute in kookwater en verwyder dan met 'n klits op 'n kombuisservet, wat onmiddellik bedien moet word.
Die muffins word in 2 in breedte gesny en aan die gesnyde kant gebraai (verkieslik om te braai terwyl die eiers kook, om terselfdertyd gereed te wees).
Plaas snye gebraaide spek op elke gebakte muffin nadat dit met 1 teelepel sous (of botter gesmeer) is, maar dit het vir my gelyk asof daar genoeg botter in hierdie resep is.
Plaas 1 gekookte eier versigtig bo -op die spek.
Bedek die toebroodjies wat daarmee saamgevoeg is, met baie Hollandse sous en besprinkel met fyngekapte uie (ek het net groen uie gehad).
Bedien dadelik, twee per porsie, en vir die 5-6 minute neem dit die wonder met groot aptyt, selfs al voel u soos 'n heer!
Meng liggies en sit dadelik die slaai voor. Dit is so goed en voordelig dat jy dit minstens een keer moet voorberei. leurda slaai met eiers.
Eiers natuurlik geverf in uie skille
Eiers is natuurlik geverf in rooi uieskille gemeng met geel uieskille. Ek onthou van kleins af hoe my ma paaseiers geverf het. Hy sit 'n blaar lariks, pietersielie of bos daarop om 'n pragtige patroon te gee en dit in 'n rok aan te trek. As ons dit slegs in geel uieskille skilder, sal die eiers rooi wees, net soos hier & # 8211 http://noiinbucatarie.ro/oua-vopsite-natural/, en as ons dit slegs in rooi uieskil skilder, sal dit donkerbruin kleur het.
rooi uie skille + geel uie skille
'n panty die kleur van die voet
groen blare van pietersielie, lariks of wat jy ook al wil
Hoe om natuurlike geverfde eiers in uieskille te berei.
1. Was die uieskil en sit dit in 'n pan. 3/4 van die pan moet met uieskil wees.
2. Was die eiers met warm water en ontvet dit met 'n spons. Ons kan dit direk op die uieblare sit en dit kook, of ons kan dit soos rokke in rokke aantrek.
3. Dien 'n groen blaar aan die kant van die eier toe en trek dit in 'n strook. Ons trek die punte van die trui soveel as moontlik vas sodat hulle die kleur mooi vang en ons dit met draad vasbind.
4. Sit eiers in die pan oor die uieblare.
5. Meng die asyn met sout en los dit in 'n koppie water op. Voeg water oor die eiers. Dit moet genoeg wees om die eiers te bedek.
6. Laat dit op lae hitte prut, en laat dit vir nog 15 minute prut vanaf die oomblik dat dit begin kook. Hulle het my ongeveer 30 minute op lae hitte gekook.
7. Haal dit onmiddellik uit die warm water, verwyder dit uit die tights en verwyder die blaar.
Werkgerei Eiers geverf met 'n servet
hardgekookte eiers, steeds warm
kwaliteit servette, in drie keer
Berei die eiers voor vir die eierverfde servettegniek
Die eiers wat ek gebruik het, was wit; hulle is die beste, want die kleur en patroon sal nie verander word deur die kleur van die eier nie. Alhoewel dit heeltemal bedek is, kan die servet wat baie deursigtig is, nie die kleur van die donkerder eiers heeltemal bedek nie.
Gooi die eiers in 'n bak louwarm water, voeg 'n bietjie skottelgoedwasmiddel by en was die eierdoppe met sagte bewegings.
Haal die eiers uit die bak in 'n sif en spoel goed onder 'n stroom skoon water.
Plaas die eiers in 'n pot water, voeg 1 teelepel sout en 'n eetlepel asyn by en bring tot kookpunt. Die vuur kan eers sterk wees totdat die water verhit word, maar verminder die hitte sodra dit eers kook vir 'n stil kook, en vermy die breek van die eiers.
Vir hardgekookte eiers sal ons 8 minute van die begin af kook.
As hulle gereed is, haal hulle uit en laat hulle 'n bietjie afkoel voordat ons begin werk.
Bereiding van materiale en versiering van eiers en # 8211 tegniek "geverfde" eiers met servet
Die mees geskikte servette is die kwaliteit in drie lae; u kan kies vir verskillende patrone of unieke patrone wat 'n soort sentrale motief van die eier is.
Pak die servet uit, al wat u nodig het, is die boonste laag, die patroon.
Die model is in drie dele gesny, ek het ook een stuk gebruik, maar ek dink dit is makliker om te hanteer
'N Enkele eierwit word gebruik, wat in wese genoeg is vir minstens 30 eiers.
Smeer die oppervlak van die eier met eierwitte met 'n kwas en draai dit in repe servet, met u vinger vanaf die middel van die strook tot by die rande, sodat dit goed kleef en geen lug onder die dun papier het nie. Nadat die eier heeltemal toegedraai is, gee ons dit weer met die eierwitborsel. As die eiers nog warm is, droog onmiddellik. En dit is dit!
Hulle is pragtig, fluweelagtig en is 'n gesonde alternatief vir alle verf vol chemikalieë wat tydens die verf deur die eierdop kan dring. Boonop deel ek 'n paar unieke oomblikke met my seun! Mag dit vir u nuttig wees!