Karringmelk heuning volgraanbrood resep - Nuwe resepte
Karringmelk heuning volgraanbrood resep
Karringmelk gee hierdie volkorenbrood fantastiese geur, en dit is effens soet danksy 'n tikkie heuning. Geniet dit warm uit die oond met botterskyfies, of rooster die volgende dag.
272 mense het dit gemaak
2 1/2 teelepels gedroogde aktiewe bakgis
1 1/2 eetlepels groente -olie
350 ml karringmelk, by kamertemperatuur
MetodeBereiding: 2 minute ›Kook: 3 uur› Gereed oor: 3 uur2 minute
Meng die gis, volgraanmeel, gewone meel, koeksoda, sout, heuning, olie en karringmelk in 'n pan van 'n broodmasjien.
Gebruik 'n medium temperatuur as u in 'n broodmasjien bak.
As jy in 'n oond bak, gebruik die hand- of deegsiklus om die deeg te knie. Haal uit die broodmaker en plaas in 'n gesmeerde broodpan. Laat rys tot dubbel die grootte. Bak 25 minute in 'n voorverhitte oond van 180 C / Gas 4, of tot die onderkant van die brood hol klink as dit getik word.
Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(282)
Resensies in Engels (232)
Het nie gewerk nie, die bestanddele is verkeerd, 'n dun vloeistof word met hierdie hoeveelhede geproduseer, nie 'n deeg nie.
deur Pat V
Ek en my man was mal oor hierdie resep! Dit is die eerste keer dat ek dit doen en besluit om alle resensies te lees om te besluit watter aanpassings ek sou aanbring. Dit was 'n goeie idee, want my brood het perfek uitgekom - afgeronde koepel, dun knapperige bruin kors en 'n heerlike sagte, gestruktureerde brood wat maklik was om te sny (selfs baie dun). Ek het dit in my gewilde Kitchen Aid -menger gemeng en vir 45 minute teen 350 minute gebak. Hier is die aanpassings wat ek gemaak het: 1 pk. aktiewe gis in ½ koppie warm water gemeng met 1 eetlepel suiker. Verminder karringmelk tot 1 koppie (eintlik 1 eetlepel appelasyn + melk om 1 koppie te maak) laat ten minste 15 minute staan. voeg dan die koeksoda by. Meng meel met sout en haal 1 koppie Bygevoeg karringmelkvervanger en gismengsel by droë bestanddele in menger en voeg die voorbehou 1 koppie meel stadig by. Die mengsel was baie taai, so ek het ½ koppie witmeel bygevoeg, en al was dit nog 'n bietjie taai, het ek dit so gelos. Sit deeg in geoliede bak. Oond aangeskakel vir 1 min. - afgeskakel en bak 1 uur lank los bedek met plastiekwrap. Omgeslaan en in 'n reghoek gerol en styf in 'n blok opgerol. Plaas in gesmeerde broodpan en laat weer 1 uur in die oond rys; gebak vir 45min. Perfeksie !! Moenie in die versoeking kom om meer meel by te voeg nie-sal krummelrige of droë brood produseer.-05 Sep 2005
Fantastiese resep. Ek het dit twee keer binne 'n week gemaak. Ek is nie die broodvreter in die gesin nie, my vrou, en sy wil nie hê ek moet ophou om dit te maak nie. Dit rys lekker, is baie klam en is nie swaar en kompak soos die meeste volgraanbrood nie. Ek het dit albei kere volledig gedoen in my broodmaker, een van die goedkoper. Ek het wel 'n paar van die ander beoordelaars se advies gevolg. Gebruik broodmeel en nie vir alle doeleindes nie. Byna nog 'n koppie volkoringmeel bygevoeg as wat die resep vereis. Ek het nooit karringmelk nie, so voeg 1 eetlepel appelasyn by gewone melk by en meng die koeksoda, olie en heuning daarmee. Sit dit eers in die broodmaker. Ek meng ook die volkoringmeel, die broodmeel en die sout in 'n bak om goed te meng voordat ek dit in die broodmaker bo -op die vloeibare bestanddele gooi. Sit 'n klontjie botter in elke hoek van die broodpan. Stel die broodmaker in die basiese/spesiale omgewing met 'n korskleur vir medium. Jy kon nie vir 'n lekkerder brood vra nie. Sal dit gereeld maak.-14 Apr 2003
Bak 'n brood met volgraanmeel met koring-, rog- of speltmeel of 'n mengsel van wit en volgraan. Probeer ons klassieke brode, koeldrankbrood of platbroodresepte.
Hierdie stewige, gesonde brood is ryk aan geure en propvol sade - probeer pampoen, sonneblom, papawersaad of lynsaad
Hierdie platbrode is 'n doddle - maak eenvoudig 'n groot bondel uit die bestanddele in die stoor en vries dit later in die week
Brood in die winkel kan met sout, suiker en preserveermiddels gelaai word, so probeer om dit self te maak vir 'n gesonder brood. Dit neem slegs 10 minute om voor te berei
Hierdie resep gebruik 'n basiese brooddeegmetode, maar die mengsel van meel gee 'n interessante tekstuur en geur
Hierdie rogbroodresep bevat minder gluten as u gemiddelde witbrood - hierdie resep gebruik wit of volkorenmeel om 'n ligte tekstuur te gee, maar u kan met verhoudings eksperimenteer
Probeer patatbroodjies vir 'n interessante wending. Karringmelk en 'n enkele patat is die belangrikste bestanddele, terwyl heuning dit 'n bietjie soeter maak. Perfekte aandete broodjies vir die herfs, hulle maak ook lekker klein broodjies.
Het hierdie resep probeer met die voorstel om kaneel en rosyne by die brood te voeg, en dit het baie goed gegaan!
Ek het gisteraand hierdie resep probeer. hierdie brood is so lekker! Ek het die resep presies gevolg en het geen probleme ondervind nie. Sal beslis weer maak. en weer!
My gesin is mal oor hierdie brood. Ek het dit drie keer gemaak en maak gereed om dit weer te maak. My tienerseun het elke oggend twee stukke. Dit blyk 'n dwase resep te wees. Die eerste keer gebruik ek heuning wat begin verdik het, en dit werk net so goed soos met nuut gekoopte heuning.
Ek het dit al 3 keer probeer, maar ek het nie sagte brood nie. My suster het dit vir my gegee en haar brood was pragtig en donsig. Ek het 'n huishoudelike graad en bak al 45 jaar. Dit is die eerste keer dat ek soveel probleme ondervind het. Ek het drie verskillende meel en gis gekoop vir dieselfde swak resultate. Het probeer om meer meel en presiese hoeveelhede by te voeg. Ek is stomgeslaan.
Hierdie brood is heerlik! Die resep is baie maklik en elke keer as ons dit gemaak het, kom dit perfek uit. Nadat u die huis gebak het, ruik die vars gebakte brood, daar is 'n kors om die tafel en die brood hou nie meer as 'n uur of twee nie. Die brood is so sag en skree net dat 'n bietjie heuningbotter daarop gesmeer moet word. LEKKER! Ek leer my neef van 10 jaar hoe om dit in die broodmasjien te maak, en hy is baie opgewonde om brood te kan maak, en hy kan nie wag om sy ma te wys hoe om dit te doen nie! Ons is almal so opgewonde!
Karringmelkkoringbrood vir #Broodbakkers
Dit is weer tyd vir broodbakkers. Hierdie maand is die tema hartlike herfsbrode. Ons is gevra wat ons aan herfs herinner. Miskien is dit die smaak van appels of pampoene, meergraan met gepelde graan of gepeperde mieliebrood. My antwoord is amper ja op al die bogenoemde, behalwe pampoen. Ja, ek erken dit, ek gee nie om vir pampoen nie. In elk geval, ek moes oor iets besluit. Die begeerte vir 'n goeie toebroodjie het my laat kies om karringbrood uit karringmelk te maak.
Waarom herinner hierdie brood my aan val? Dit is die karringmelk. Soveel ryk vakansie koeke en gebak het dit as 'n bestanddeel. Dit word 'n gewone item in my yskas tot die einde van die jaar. Ek kan net sowel 'n paar byderhand hou, want ek benodig dit uiteindelik. Ek doen dieselfde met botter en neute. My vrieskas word vol gepak as ek dit te koop sien.
'N Toebroodjie is my tipiese middagete. Soms is dit nogal eenvoudig en ander kere sal ek 'n "Dagwood " een met 'n bootvulling van toppings maak. Dit hang alles af van my bui en begeerte. Een belangrike deel is die brood. My voorkeur is koring wat wissel van superdig tot lig en lugtig. 'N Tikkie soetigheid daarin is lekker, soos met Koringbrood met Hawer en Heuning.
Karringmelkbrood is hartlik en lig. Die geheim is die gebruik van wit volkoringmeel. Dit bevat al die voordele van gewone koringmeel sonder die swaartekrag. Die ander geheim is dat dit nie 100% volkoring is nie. Broodmeel voorkom ook dat dit te dig en swaar is. Ek dink dit is 'n uitstekende toebroodjiebrood. Dit is ook wonderlik gerooster. Ek kon die dag begin met 'n eierbroodjie wat daarmee gemaak is.
Watter brood herinner jou aan val? Is dit soet met appels of pere? Of dalk met winterpampoen? Rol af om 'n lys te vind van broodresepte wat deur die seisoen geïnspireer is. Kyk ook na my Pear Bran Muffins of Sweet Potato Quick Bread vir meer herfsbrood. Spesiale dank aan Wendy of A Day in the Life on a Farm vir die aanbieding van hierdie maand se Broodbakkers.
Maandag 14 Desember 2020
Soos baie ander, moes ek BAIE ekstra broodmeel byvoeg, en uiteindelik het ek die deeg opgegee omdat ek gedink het dat ek iets verkeerds moes gedoen het, al was ek baie versigtig om die meel te weeg en die aanwysings presies te volg. Ek wens ek sou hierdie opmerkings gelees het voordat ek die deeg uitgegooi het. :(
Ek het dit 'n tweede keer probeer met 'n paar wysigings. Aangesien my eerste deeg baie nat en taai was, selfs met die byvoeging van ekstra meel, het ek die tweede bondel begin met 1/2 C water eerder as 3/4. Ek het ook volkoringmeel vir die spons gebruik. Ek beland met 'n groot brood!
Dit lyk heerlik. Ek kan my die reuk voorstel, dankie dat u so 'n resep gedeel het. Kan ek korrels soos hawer, vlasaad en sheasaad daarby voeg?
Jy kan 'n paar sade ingooi. As u hawer byvoeg, moet u die meel vergoed, aangesien hawer baie vog absorbeer.
Hi: Jou brood lyk heerlik en ek stoor dit op my bord sodat ek dit so gou as moontlik kan maak lol. My vraag is, ek het SAF kitsgis - sou ek dieselfde hoeveelheid gebruik as met gewone gis?
Kitsgis werk goed in hierdie resep. Ja, gebruik dieselfde hoeveelheid.
Is dit moontlik om suurmelk in hierdie resep te gebruik? Ek het waarskynlik ook koeksoda nodig, dink ek. Dankie
Vrydag 4 September 2020
Bedoel u gewone melk wat suur geword het of iets soos karringmelk. Ek het hierdie resep met karringmelk gemaak met goeie resultate. Koeksoda is nie nodig nie, tensy u die suur smaak wil neutraliseer.
My brood het meer as verdubbel na 'n uur, en toe dit in die broodpan was, was dit al amper bo. Nadat dit 45 minute in die pan gesit het, was dit bo -oor. Ek het baie goeie gis gekoop, so miskien moet ek die volgende keer minder gebruik? Lol
Die perfekte koeldrankbrood
Soda -brood, oorspronklik van Ierland, is die slim kook- en rsquos -brood wat in minder as 'n uur gemeng, gevorm en gebak kan word. Bedien met gerookte salm vir 'n rustige ontbyt of saam met botter en konfyt as 'n middagete.
Bedieningsnotas: Maak 1 brood, wat in 12 skywe sny
(12 oz) gewone volkorenmeel, plus ekstra stof
Voorverhit die oond tot 200 & degC (180 & degC fan) merk 6. Gooi die volkorenmeel, hawermout, koeksoda en sout in 'n bak. Meng goed om te kombineer.
Maak 'n put in die middel. Voeg die heuning en karringmelk by, en klits geleidelik saam met 'n houtlepel en voeg genoeg gewone melk by tot 'n sagte deeg. Bestrooi liggies met 'n skoon werkoppervlak en kantel die deeg daarop.
Vorm die deeg in 'n ronde van 15 cm. Anders as gegiste deeg, is dit belangrik om dit nie te veel te werk nie, anders sal die voltooide brood 'n swaar tekstuur hê. Sit die brood op 'n bak wat liggies met meel bestrooi is. Sny 'n diep kruisie bo -op die deeg en borsel met 'n bietjie melk.
Bak 30-35 minute tot die brood effens gerys is en hol klink as jy daaronder tik. Koel af op 'n draadrak, sny in skywe en eet dieselfde dag.
As u nie karringmelk kan kry nie, gebruik dan dieselfde hoeveelheid natuurlike jogurt. Alternatiewelik, roer 1 eetlepel suurlemoensap in afgeroomde melk in 275 ml (9 fl oz) en laat staan ​​vir 10 minute voor gebruik.
Karringmelk Heuning Haver Witbrood - Panasonic SD -ZX2522KXC Broodmaker
Bestanddele in volgorde bygevoeg by broodmaker. As u broodmaker nie 'n Panasonic is nie, volg die instruksies van die vervaardiger!
Sterk of baie sterk witbroodmeel - 440g
Gerolde pap hawer - 1/2 koppie / 50g
Fyn seesout - 1 1/2 teelepel (as u vervaardiger nie 'n gisbottel het nie, voeg dit dan in die bak oorkant u gis of na 3 tot 5 minute begin knie)
Karringmelk - 10 1/4 oz / 290 ml
Maklike bak / vinnige aksiegis - 1 teelepel
Bygevoeg deur: George Baley
Noudat ek hierdie basiese piesangbrood uiteindelik vervolmaak het, kan u hierdie resep gerus verander en dit u eie maak. Gooi 'n paar gekapte pekanneute of okkerneute in die beslag! Dieselfde geld vir sjokoladeskyfies. U kan ook rosyne, gekapte gedroogde vrugte of snye piesangs byvoeg.
Lus eerder vir muffins? Volg my resep vir gesonde piesangmuffins.
Na 'n spesiale dieet? Met 'n paar klein aanpassings, kan u hierdie brood veganisties (so suiwelvry en eiervry ook) of glutenvry maak. Kyk na die resepnotas vir meer inligting.
Kyk hoe om gesonde piesangbrood te maak
Hoe om karringmelk soetbrood te maak
Stel u bestanddele saam:
Want dit is 'n outydse karringmelk soet brood, ek het vanielje en suiker bygevoeg. As jy jou brood hartig wil maak, laat die vanielje weg en gebruik slegs 1 eetlepel suiker.
Voeg al die droë bestanddele in 'n groot bak. Sif saam. Voeg die nat bestanddele by en roer tot net opgeneem. U wil nie oormeng nie. Giet die beslag in 'n voorbereide pan (ek hou daarvan om tuisgemaakte panvrystelling te gebruik) en bak in 'n voorverhitte oond.
Waarom karringmelk in resepte gebruik?
Karringmelk bring koeke, brood en koekies lekker aan. Dit help om gluten te versag, en gee gebak 'n sagter tekstuur en meer liggaam. As gebak koeksoda bevat (wat hierdie ook doen!), Is karringmelk 'n goeie opsie. Koeksoda is 'n suurdeeg wat suur bestanddele soos karringmelk, suurlemoensap of melasse benodig om dit te aktiveer.
Hoe lank hou hierdie tuisgemaakte volgraanbrood?
Tuisgemaakte koringbrood is nie bedoel om lank te hou nie. Dit smaak die lekkerste vars, maar kan 3-4 dae by kamertemperatuur in plastiekwrap of in 'n rits sak gebêre word.
Ek hou daarvan om my brood vir 5 sekondes weer in die mikrogolfoond te verhit om dit weer vars te maak.
U kan hierdie resep ook gebruik om broodjies, hamburgerbroodjies, hoagies of selfs worsbroodjies te maak! Dit is so veelsydig en heerlik.