Waarom is aarbei nie soet nie? * Oor plante
Aarbeie, of soos dit nog steeds goed genoem word - tuin aarbeie - is jare lank die toonaangewende bessiegewas in huishoudelike erwe. Sy betoog elke jaar vir die titel van die eerste bessie van die seisoen met kamperfoelie, maar u moet erken, spog die kamperfoelie so mooi met 'n aarbei-bessie, so 'n smaak, sjarme op die lippe van 'n mooi meisie? Natuurlik nie, dit is waarom nie die aarbeie, met sy bene wat gereed is om in elke mondmond vas te sit, of die kamperfoelie wat vries, verkrummel of deur goudvis geslaan word nie, hulle nooit na aarbeie kan smaak nie - die koningin van die bessies.
Benewens die smaak, is aarbeie ook baie handig: dit bevat 'n groot stel vitamiene en minerale, en enige kind, selfs die wispelturigste, sal dit altyd geniet met suurroom en suiker. Hulle sê dat frambose of suurlemoen u verkoues sal genees, dat actinidia en dogrose ryk is aan vitamien C. En as u 'n bietjie siek voel, probeer dan 'n seemeeu met gekneusde aarbei-vrugte proe, dan is dit vir u makliker in die oggend, maar die belangrikste is dat dit so lekker is.
Daarbenewens is daar 'n groot hoeveelheid foliensuur in aarbeie, hier blyk dit dat die leiers in hierdie aanwyser druiwe en frambose is. As u aarbeie eet, sal u probleme met die ingewande nie ervaar nie, u immuniteit versterk en die wande van u bloedvate skoonmaak vir gifstowwe.
Aarbei is amper die enigste bessie wat op elke kontinent van ons planeet verbou word. In enige restaurant kan u 'n gedeelte van hierdie bessies met room aanbied.
Vreemd soos dit lyk, word Suid-Amerika beskou as die geboorteplek van aarbeie, vandaar versprei dit oor alle kontinente, en byna elke teler wat met hierdie bessie gewerk het, het bekend geword vir sy persoonlike verskeidenheid of ten minste die geselekteerde vorm, dit wil sê elkeen van die saailinge wat geïdentifiseer is iets ongewoon en groot, maar nie almal het dit die wêreld toegestaan ​​nie.
Vir die skoonheid, sjarme en sulke buitensporige voedingswaarde moet u natuurlik 'n fooi betaal. Dit gebeur so dat aarbeie op dieselfde werf by dieselfde boer skielik sonder enige rede suiker begin verloor, en soms selfs bitter. Dikwels was daar 'n waterige smaak en 'n suur smaak. Wat kan dit wees, en hoe kan u die situasie op so 'n manier regstel dat dit nooit weer sou gebeur nie en niemand anders nie?
Laat ons eers die variëteite uitvind: is die boer reg, het hy 'n fout begaan toe hy 'n aarbei-plantjie oorgeplant het; Maar haar plek moet ten minste elke 5-6 jaar verander word, en ervare boere sê dit elke vierde jaar.
Kom ons kyk na die Staatsregister, en dit het nou 93 soorte aarbeie, waarvan die volgende nagereg smaak: Bogota, Torpeda, Rusich, Khibiny Beauty, Rosinka, Bohemia, Zaluchevskaya, Ciritsa, Toros, Viola, Geyser, Elsanta, Elizaveta 2, Zenkara, Kubata , Vima Rina, Duet, Lyubasha, Coquette, Bogdalena, Pokrovskaya, Bereginya, Barabinskaya, Vima Kimberly, Nelli, Bersenevskaya, Sadovospasskaya, Yoshkarolinka, Lyubava, Portola, Geurige mandjie, Snow White, Krim vroeg, Krim 87 Tsar, Yoelyol Vuurwerke, aflos-aflos, Sudarushka, Kalinka, Oes TsGL, Orlets en 50 jaar van Oktober.
U kan 'n beskrywing kry van nuwe en beter rasse van aarbeie (pynappel- of tuin-aarbeie) in ons materiale "Aarbeie - die grootste variëteite wat nie gereeld oorgeplant word nie" en "Aarbeie - nuwe variëteite".
Soos u kan sien, is die keuse van variëteite van die aarbeie met 'n smaakpunt van 4,5 of hoër, wat as 'n redelike hoë aanwyser beskou word, baie groot, dit wil sê, daar is genoeg om van te kies, en as presies een van hierdie rasse op die werf groei, dan smaak dit baie vrugte moet nog voorsien word, maar helaas, dit is nie altyd die geval nie.
Die rede dat selfs sulke wonderlike aarbei-variëteite, waarvan die smaak so hoog is beoordeel, die vrugte kan versuur of 'n openlike suur byt het, kan vog wees, of eerder natmaak, ontydig of verkeerd. Natuurlik is ons nie veilig teen die reënval in die somer nie, dit kan die hele dag deurstroom, en soos u weet, val die rypwordperiode van aarbei in die lente, en as dit reën gedurende hierdie periode, is dit heeltemal normaal, dit is nie net normaal as hulle baie, en hulle kom gereeld voor. Daarom kan oortollige vog die smaak van aarbeie in die tuin aantas en dit vars maak. As gevolg van 'n oormaat vog, word die bessies waterig, suikers (naamlik suikers) word letterlik in die massa van die fetus oplos, en as dit verteer word, is hulle nie koring nie. Soms is die smaak van aarbeie gevul met water selfs bitter, maar dit is 'n nog groter afwyking van die norm.
Die smaak, of liewer die soetheid van aarbeie, kan ook beïnvloed word deur die plasing van beddens. Op groot plase word dit altyd streng gemonitor, en in ons kleuterskole en groentetuine kan 'n paar beddens van dieselfde variëteit 'n paar meter van mekaar geplaas word, waardeur een bed met dieselfde variëteit in 'n goed verligte omgewing sal verskyn, en die ander een - in 'n meer verduistering. Dit is algemeen bekend dat in die lig van aarbeie meer suikers versamel, sodat die smaak van selfs dieselfde verskeidenheid, as dit in verskillende toestande van selfs een tuin groei, kan verskil - die bessie wat in die skaduwee gegroei het, sal nie soet wees nie. Daarbenewens kan 'n kompleks van ongunstige faktore, 'n kombinasie van omstandighede in hierdie situasie waargeneem word: gebiede wat deur die son opgelig en opgewarm word, selfs 'n sekere hoeveelheid vog kan verdamp en die grondsamestelling nader aan normaal bring, maar daardie aarbei wat in gedeeltelike skadu of skaduwee groei, helaas, dit sal dit nie kan doen nie, maar oortollige vog sal ook die smaak beïnvloed.
Ideaal gesproke, sodat die smaak van die aarbei-variëteit ooreenstem met die wat in die Staatsregister verklaar word, moet aarbeie minstens agt uur in die son geleë wees, en die grond daaronder moet nie buitensporig wees nie, maar matig klam (drupbesproeiing is ideaal).
Ons gaan verder - die grond: die smaak van aarbeie hang soms redelik van die kwaliteit van die grond af, al groei dieselfde variëteite in verskillende gebiede. In werklikheid, sonder grappies - op die een grond sal aarbeie soet soos heuning wees, en aan die ander een met 'n skaars merkbare teenwoordigheid van soetheid.
Terloops, 'n ander rede is algemeen by inwoners van die somer: hulle plant hul gunsteling aarbeibos op 'n stuk grond (of 'n dosyn van hul gunsteling bosse) en kweek dit letterlik vir dekades. Dit is duidelik dat die bos op 'n fyn oomblik so oud word dat dit die smaak wat die somerbewoner ken, verloor en koring vars word. Die ou wortelstelsel is klaarblyklik nie meer in staat om die aksies daarvoor uit te werk nie, en die totale voedingstowwe wat nodig is vir die volle ontwikkeling van die bessie val nie daarin nie. Die eerste klokkie wat aarbeie binnekort nie 'n tipiese smaak sal word nie, is om hul grootte te verander - aanvanklik is hulle kleiner.
Ongelukkig moet selfs 'n paar aarbei-bosse wat in u somerhuisie groei, minstens elke vyf of ses jaar, hernu word vir nuwes, 'n snor by hulle neem of nuwe saailinge koop (dit maak nie saak hoe om te hernu nie), die belangrikste ding is om weer te plant hulle na 'n nuwe terrein met voedsame, matige klam en goed verligte grond.
Vir inligting oor hoe om soet aarbeie te verbou en watter soort versorgingsplante benodig word, lees ons materiaal, "Kenmerke van die versorging van wilde aarbeie" en "Hoe om aarbeie na die oes te versorg?"
So kom ons herhaal. As gevolg hiervan het ons in totaal die redes gevind waarom aarbeie hul soetheid kan verloor.
Oorsake van verlies van aarbei lekkers
Eerste rede - 'n Fout met 'n aarbei-variëteit, die tuinier, wat sy versameling oorgedra het, het die variëteite beskadig, en nou het die soort wat hy glo soet moet wees, helaas, sy soetheid "verloor". Gevolgtrekking: wanneer u die versameling oordra, moet u so versigtig as moontlik wees en altyd variëteite teken.
Tweede rede - lang groeiperiode. Op een plek groei aarbeie al meer as ses jaar, die bosse is oud, hul wortelstelsel is verslete, en dit kan nie die vroeëre massa en voormalige smaak van die vrugte van hierdie kultuur lewer nie.
Rede drie - oortollige vog in die omgewing: as dit reën, is dit eintlik nie die skuld nie, maar jy kan die grond gereeld los sodat die grondkors nie vorm nie, en die vog vinniger verdamp. In werklikheid kan u dieselfde doen met 'n oormatige natmaak van 'n werf.
Die rede is kwart Is die grond. Die saak is dat aarbeie eenvoudig redelik vrugbare en gedreineerde grond het, soms selfs effens versuur (pH 5.5-6.0). As u agterkom dat die smaak van aarbeie hierdie jaar nie tipies is van 'n variëteit met 'n tekort aan suiker nie, voer dit dan die volgende lente met kompos wat in eweredige verhoudings met riviersand gemeng is, en gee dan die grond goed nat. Dit lyk asof dit 'n klein dingetjie is, en jy kan dit nie as 'n topverpakking beskou nie, maar die vrugte blyk natuurlik soeter en groter te wees, as die plantasie vars is.
Rede vyf - dit is die hoogte van die beddens. As u werf oneweredig is, 'n helling of 'n reeks onreëlmatighede is, kan u net hoë beddens maak en dit in lyn bring en 'n stabiele oes soet vrugte daaruit kry.
Rede ses - verkeerde ligging van die beddens. Die ideaal is dat aarbeiplante so gerangskik word dat plante ten minste agt uur per dag verlig word. Die warmte en die oorvloed van lig is byna twee van die belangrikste faktore wat van kardinale belang is in die smaak eienskappe van bessies.
Rede sewe - gekompakteerde erwe. Tuiniers probeer gereeld soveel ruimte op die werf bespaar, sodat hulle maksimum plante in die beddings plant. Maar aarbeie verkies vryheid, en gegewe die verdere groei daarvan, is dit nodig om dit meer ruimte te gee. Gewoonlik word die bosse op die stuk grond geplant volgens die vierkantige genesingsmetode; die afstand tussen die bosse is gemiddeld 30 cm, en tussen die rye - 45-50 cm. As die aanplantings beknop is, sal die vrugte presies kleiner wees en vars kan wees, omdat die plante nie daar sal genoeg krag wees.
Rede agt - ongesonde aarbeibome. As u plante op die terrein plant, moet u seker maak dat hulle heeltemal gesond is; verskynsels soos skimmel, verrotting en ander probleme is onaanvaarbaar by saailinge. Dit kan die vrugte verarm en verlaag.
Rede nege - Nie 'n optimale landingstyd nie. Almal weet dat aarbeie die beste in Augustus geplant word, maar om die een of ander rede word dit geplant as hulle wil. Onthou, die optimaalste is om aarbeie in Augustus te plant, waartydens sy daarin slaag om 'n volwaardige wortelstelsel te ontwikkel. As u in 'n koel klimaat woon, moet u dit dan deur die komende koue weer laat dek. Dan sal die bosse die winter oorleef, en die vrugte sal soet wees - dit sal prakties gewaarborg word.
Rede tien - haastig. Moenie haastig wees om die eerste jaar na die plant van aarbei saailinge baie vrugte te kry in die herfs nie. Laat die plante beter ontwikkel en kry energie in die eerste seisoen om u heerlike en soet vrugte te gee.
Rede elfde - sny. In die herfs sny tuiniers gereeld met 'n gewone handgeel die blaarblaaie van die werf af, sodat u die groeipunte kan beskadig, kan veranderinge begin wat lei tot 'n verswakking van die kwaliteit van die aarbeie, so probeer om die blaarblaaie met 'n hark met klein tande te kam.