Hoenderkluitjiesop met platan - Nuutste resepte - 2021
Hierdie hartlike hoender- en bollesop gebruik plantains in 'n kinkel op 'n Suid-Amerikaanse klassieke, Caldo de Bolas. MEER +MINDER-
blikkies (14 oz) Muir Glen ™ organiese tamaties in blokkies gesny
blik (4,5 oz) Old El Paso ™ Green Chiles
stingels boerenkool, stingels verwyder, blare gekap
Soteer die hoender, soetrissies en uie in 'n groot soppot of Nederlandse oond vir ongeveer 20 minute tot ligbruin. Roer die knoffel en speserye by en kook nog 2 minute.
Roer die ingemaakte tamaties, groen rissies en hoenderbouillon daarby in. Laat dit prut. Skil die plantane en laat dit in die pruttende sop val. Kook 15-20 minute, afhangend van hoe ryp hulle is, tot sag. Haal dit uit die sop en voeg dit by 'n mengbak. Roer die gedroogde bosbessies en boerenkool by die sop en hou aan prut.
Mash die plantains en voeg die eier en meel in die bak. Meng goed en voeg soveel olie by as wat u benodig totdat die mengsel bymekaar kan kom en 'n kluitvorm kan hou. Afhangend van hoe ryp hulle was en hoeveel vog hulle het, kan dit net so min soos 'n plons of selfs meer as 'n 1/4 koppie neem!
Vorm die bolletjies in frikkadelle. Gooi die balletjies in die pruttende sop. Prut nog ongeveer 20 minute totdat al die meel gaar is.
Roer die sop saggies om te meng en bedien! Sorg dat elkeen 'n paar bolletjies in elke bak gee.
Soms Caldo de Bolas genoem, hierdie Chicken Dumpling Soup with Plantains is ongewoon - en buitengewoon goed! Elke keer as ek met plantains kook, dink ek: "Waarom kook ek nie meer met plantains nie?" Hulle is so veelsydig, kan oral pas waar jy aartappels of pampoene gebruik, en voeg 'n unieke tropiese komponent by enige gereg. Nie net dit nie, maar plantains is feitlik twee heeltemal verskillende bestanddele, afhangend van of dit groen of geel is. In hierdie gereg gebruik ek die plantains in 'n deegmengsel om 'n smaakvolle digte bolletjies te maak om soet, suur en Die sop was vol met alles wat u nou wil eet, soos 'n warm sous, gedroogde bosbessies en stukkies hoender en groente. Die plantains het die sop ook 'n natuurlike dikte gegee en dit byna chili-agtig gemaak. Probeer hierdie sop die volgende koue herfsaand; jy sal nie teleurgesteld wees nie! Roer dit alles voor jy dit voorsit. Hierdie sop is fantasties en die resep maak genoeg vir 'n groep om te geniet, maar u moet die volgende dag ook genoeg werk toe bring. Met pittige, soet, suur en hartige elemente is dit die perfekte sop op hierdie koue herfsaande. . En dit is hartlik genoeg dat jy oor 'n paar uur nie honger sal hê nie!