Amanda sê dít wat op die plaas beskikbaar is, word in die brood gebruik. As sy nie karringmelk het nie, gebruik sy lou-warm beesmelk. Soms sit sy sonneblomsaad en roosmaryn by. Soms olywe.
Sy meng en knie sommer alles in ’n groot, elektriese menger. Die deeg is geskik vir vetkoek, groot plaasbrood of ronde broodjies, soos op die foto op die vorige bladsy. Daarby bedien sy plaasbotter wat hulle sélf maak en haar tuisgemaakte appelkooskonfyt.