Kookkuns: Verroomde klein uitjies
Verroomde klein uitjies
Blansjeer jou klein uitjies daardeur vir 2 minute in kookwater te dompel. Gooi dit dan direk in ’n bak koue water.
Sny nou ’n punt van elke ui af en verwyder die skil.
Plaas die uitjies nou in ’n souspan en bring tot kookpunt. Draai die hitte af en prut die uie vir 20 minute.
Om die roomsous te maak berei jy ’n witsous voor, maar gebruik room in plaas van melk.
Roer die klein uitjies daarbý.
op 4/04/2015 01:45:00 pm The Travels of a Cosmic Cabman
vanoggend toe ek opstaan
die deur oopmaak
verblind word deur die skerp sonlig
sien ek in die gangetejie voor my flat
(en taamlik bewoë)
'n dogterjie met trane in haar oë
... sy is 'n vreemdeling dink ek
een van die meide se kinders
en stoot die deur weer haastig toe
tas na die panados en lemoensap in my vuil kombuis
tussen daggastompies en halfleë bottels goedkoop wyn
ek wonder wie se bruin lyf lê nog in my bed
want my beursie is leeg
en iets van laasnag se fuifery maal nog soos 'n ou droom deur my kop
* my eerste en enigste anti-apartheidsgedig ooit en dateer uit die vroeë 1990's lank nog voordat ek verstaan het waar die kommas tussen reëls of reëls tussen kommas regtig hoort! Aldus, alle kommas is verwyder sonder enige verder redigering.
"Dan het die oggendstond 'n nasmaak in die mond
van die vorige aand se vangs van mensevlees"
Andries Bezuidenhout (Brixton Moord & Roof Orkes) uit die liedjie Weskusbabbelaas
posted by Susynoid at 10:49 pm
This poem is outstanding.
(Ek lees dikwels jou gedig “kersfees in Londen”, en elke tyd proe dit al hoe beter. My skade, dat ek my Afrikaans laat staan daar waar my arme Matriek onderwyseres [Sorry Miss!] dit gesit het. Maar nou probeer ek al julle gedigte te lees, met so veel van waarde daarin. Ek het gister Kringe in n Bos gekoop. Moenie lag nie. Ek lees, met my ou skoolwoordeboek hier by my soos ‘n security blanket. Ek was nie klaar om die eerste sentence te lees nie, toe ek die blerry woordeboek moes optel! “Karige”. Wish me luck. Ek soek new improved tweetaaligheid! Vergeef asb my mishandeling van die Taal in the meantime?)
striking poem.. en die quote van Bezuidenhout is beautiful!
I am an Austrian boerseun born in South Africa. I have no home and always restlessly migrate to do all sorts of odd jobs across the planet - searching that which will forever elude me. I stayed in London for a few years and now I'm teaching English in Seoul, South Korea for a while again. Between midnight and sunrise I travel in my cosmic cab to find some peace amid nebula clouds.
My Home in Islington - I – The Apple Tree
A Very Short Essay on Happiness
Kersfees in Londen