Aartappelbredie resep met vasrys - Nuwe resepte
Aartappelbredie met vasrys
'N Interessante kombinasie, ek het die idee van kamy gekry.
RESEP VOORBEREIDING Aartappelbredie met vasrys:
Kap die ui fyn, rasper die wortel en sit dit in 'n pan met 2 eetlepels olie en 1 glas water, lourierblare en laat staan ​​tot sag.
In 'n ander pan sit ons die aartappelblokkies, saam met die rys wat in 'n bietjie water gewas is, waaroor ons die ui en wortel sit, vul dit met water en laat kook.
Ons roer af en toe sodat die rys nie aan die onderkant van die pot kleef nie, vul dit met water indien nodig.
Aan die einde voeg ons die paprika, sout en peper by.
Geur met fyngekapte groen pietersielie.
Bedien met 'n groenslaai.
Bestanddele Aartappelbredie met varkvleis
1,2 kg meel aartappels (ongeveer 5 groter aartappels)
500 gr varkboud (maar jy kan ook 'n vetter vleis, soos die nek, gebruik)
1 skerp mespunt
1 draad gedroogde tiemie (of 1/4 teelepel gedroogde tiemie in 'n koevert)
1 draad ryk tarhon
2 teelepels tuisgemaakte ketchup
2 teelepels sout (see)
1 takkie groen ui of dille
Rys pilaf met sampioene & # 8211 resep vir vas rys pilaf & # 8211 resep eenvoudig, lekker, vinnig en baie maklik om voor te berei vir die oomblikke waarop ons die verbruik van dieregetalle laat vaar, maar dit kan ook 'n perfekte versiering wees by enige vleis wat op die rooster of in die oond berei word.
Rys pilaf resep met sampioene dit is gesond en smaaklik, met graanrys, sonder dat dit vasgeplak of oorgaar word.
Die pilaf wat net op die stoofvlam berei word, kook baie vinniger as die in die oond. Soos pasta, moet dit ook gekookte boontjies hê, maar met 'n stewige konsekwentheid.
Om hierdie rede is dit belangrik om die maatreëls / hoeveelhede te respekteer en nie die rys in u oë te kook nie.
As u 'n beginner in kook is, is dit goed om te weet cHierdie tipe rys word gebruik om pilaf voor te berei. In die eerste plek kan u die spesiale rys vir pilaf kies (dit staan ​​op die sak), maar ook langgraan rys (Ek verkies hierdie een, want die boontjies bevat 'n tipe stysel wat dit moontlik maak om apart en donsig te bly terwyl hulle kook).
Hoe om rys hieruit te maak rys pilaf met sampioene nie om vas te hou nie, maar om effens romerig te bly?
1. In die eerste plek was die rys nie in baie waters nie, en 'n enkele spoel is genoeg. U mag die rys glad nie was nie. Stysel help om romerig te word.
2. Die rys word gaar voordat dit die vloeistof ontmoet. Dit gee 'n komplekse en ryk aroma. Moet dit nie braai totdat dit bruin is nie! Deur te braai maak ons ​​seker dat die stysel in die korrel bly, die buitekant van die korrel sal die vloeistof stadig absorbeer en nie vassit nie.
3. gebruik 3 mate vloeistof vir 1 maat rys (moontlik 50 ml meer as jy donsiger rys wil hê)
4. nadat u die vloeistof gegooi het, verhoog die intensiteit van die vuur, maar as dit begin kook, verminder die vuur tot 'n minimum en sit die deksel op.
5. Kook die rys vir 15 minute met 'n deksel. Jy kan af en toe in die pot roer. As u besluit om dit in die oond voor te berei, sal die kooktyd langer wees.
6. nadat u die hitte afgeskakel het, laat die rys nog 5-10 minute met die deksel op. As daar nog vloeistof in die bak is, word dit heeltemal geabsorbeer en word die stysel in die ryskorrels verhard.
7. vir 'n baie goeie smaak word dit aanbeveel om gekonsentreerde groentesop te gebruik. As u dit nie het nie, kan u die groente wat u tuis het in 'n liter water vinnig kook (3 wortels, 1 sny seldery, 1 pietersielie of pastinaakwortel, 1-2 uie, preie) totdat die sop verminder is met die helfte.
8. Om die pilaf 'n pragtige kleur te hê, braai die vars sampioene apart en voeg dit by tot die einde.
As u wil sien hoe om gekonsentreerde groentesop te maak klik hier.
Ten slotte, om 'n rys pilaf met sampioene U moet in gedagte hou dat daar drie belangrike stappe in die gaarmaakproses is: rys in olie braai, dit in vloeistof teen lae hitte kook en laat rus.
As u wil sien hoe ons ander pilaf- / vasrysresepte (veganiese resepte) voorberei het, nooi ek u uit om op die onderstaande reseptitels te klik, en u sal na die resep herlei word:
Hier is die lys van bestanddele en hoe om dit voor te berei ryspilaf met sampioene & # 8211 vasresep:
750-800 ml warm groentesop
1 eetlepel liggies verhitte seldery
1 eetlepel gekapte groenrissie
1 eetlepel gekapte rooipeper
1 teelepel liggies bedek met sout
1/2 teelepel vars gemaalde peper of 1 teelepel peperkorrels
2-3 eetlepels gekapte groen pietersielie en # 8211 1/2 bos pietersielie
Om die resep vir ryspilaf met sampioene voor te berei, het ek die sampioene vinnig skoongemaak en gewas, en dan laat ek dit droog word. Hou dit nie onder lopende water nie, want dit absorbeer baie water. As dit droog is, sny ek dit (ek het die skywe heel gelaat), dan sny ek die groen en rooi soetrissie in klein blokkies en rasper die wortel en seldery op die rasper. In hierdie resep is sampioene die ster, dus word die groente wat verantwoordelik is vir die smaak, diskreet in die laaste voorbereiding aangebied.
In 'n groot braaipan met hoë mure het ek 50 ml olie verhit en die fyngekapte ui verhard. Toe dit sag word en glasagtig word, voeg ek die groente by en soteer dit saam met die ui.
Terselfdertyd het ek die sampioene in die res van die olie gesoteer. Alhoewel dit 'n groot hoeveelheid lyk, verminder dit hul volume aansienlik tydens kook. Ek het dit gekook totdat die vloeistof heeltemal verdamp het.
Ek sit die rys oor die ui met groente, meng dit en braai dit ongeveer 2 minute terwyl ek gereeld in die pan roer.
Ek gooi 750 ml warm sop, voeg 1 lourierblaar en peperkorrels by (jy kan varsgemaalde peper gebruik) en ek verhit die hitte. Toe dit begin kook, verminder ek die vuur tot 'n minimum en sit die deksel op. Ek laat dit vir 10 minute kook. Gedurende hierdie tyd het ek vinnig hoogstens 2 keer in die pan gemeng en die deksel gesit.
As die vloeistof te vinnig verdamp (óf die vuurkrag was nie ten minste nie, óf as u nie 'n deksel gebruik het om die skottel waarin u kook styf te bedek nie), kan u nog 50 ml sop / water byvoeg.
Na 10 minute voeg ek die sampioene en sout by. Ek meng, sit die deksel op en laat staan ​​vir nog 4-5 minute op die vuur.
Ek het die hitte afgeskakel en die fyngekapte groen pietersielie bygevoeg.
Ek laat dit nog 10 minute rus met die deksel op, en verdeel die rys met sampioene in die borde.
Soos u kan sien, lyk die rys perfek, korrek gaar, sonder om sag, donsig en lugtig te wees met 'n baie goeie smaak!
Drie eenvoudige fast & # 8211 mayonnaise resepte met mosterd en aartappels
Voorbereiding: Skil die aartappels, rasper dit en kook dit in soutwater. Krummel die aartappels wat effens warm is, en voeg die olie, suurlemoensap en mosterd bietjie vir bietjie by. Dit gaan goed met sout en peper. 'N Groot seldery kan in plaas van aartappels gebruik word.
Kekerertjiebredie en groente & # 8211 vasresep
Kekerertjiebredie en groente. Dit is een van die antwoorde op die vraag wat ons vandag goed eet. Of wat om vinnig te kook vandag? Of watter ander kos om te vas?
Kekerertjies is 'n voedsel wat ryk is aan vitamiene en proteïene, en die kos wat daarmee berei word, is vol. Ek hou van kekerertjies in alles. Ek gebruik dit in slaaie, maak hummus en sit soms bessies in sop. As jy 'n gesonde, heerlike happie wil hê, kan jy die kekerertjies eenvoudig geur en in die oond op bakpapier sit. Is wonderlik!
Jy kan die kekerertjiebredie insit wat jy wil. U kan sampioene of gebakte beet byvoeg. Dit blyk net so goed te wees, ek waarborg jou. Ek het gerookte paprika gebruik en ek raai u aan om dit ook te probeer. Die smaak is baie ryker, jy sal sien!
As 'n vaskos kan u dit so eenvoudig eet. As u 'n nog meer konsekwente maaltyd wil hê, kan u buite die vasperiodes gehaktballetjies, versnaperinge of steaks bysit.
Bestanddele Kekerertjiebredie en groente
240 g kekerertjies (ingemaakte)
3 klein rissies (rooi, geel, groen)
400 g geskilde tamaties in sous (ingemaakte)
50 ml ingemaakte kekerertjiewater
sout, peper en paprika na smaak gerook
3-4 drade vars pietersielie
Voorbereiding Kekerertjiebredie en groente
Om mee te begin, berei ons die bestanddele voor:
die ui word skoongemaak en fyngekap
die rissies word gewas, van sade skoongemaak en in blokkies gesny (nie baie klein nie)
sny die knoffel fyn
maak die wortels skoon en sny dit in dun skywe
die kekerertjies dreineer die vloeistof, maar hou 50 ml water
Hoe om bredie voor te berei
Gooi die olie in 'n kastrol of wok. As dit warm is, voeg die ui by en soteer vir 3-4 minute.
Voeg die knoffel by, en na 1 minuut die rissies en wortels. Braai die groente vir 2-3 minute.
Voeg die tamaties, kekerertjies, water en ingemaakte vloeistof by.
Geur met sout, peper en gerookte paprika en laat die bredie 20 minute kook.
Die sous sal lekker bind as gevolg van die vloeistof uit die blik kekerertjies, en die groente sal effens bros wees.
Bestanddele vir die visborschtresep met rys
2 kg vis (kop en stert)
'n ui in blokkies gesny
'n stukkie gedroogde warm peper
50 g goed gewaste rys
Hoe berei ek visborscht met rys voor?
U kan nog steeds lees hoe om visborscht met rys te maak of dit hieronder vind video resep, sien hoe ek alles stap vir stap doen. & # 128578
Kook 3 liter water, waarin ons uie, paprika, wortels sit. U kan ook ander wortels gebruik: seldery, pietersielie, pastinaak.
Laat die groente kook tot goed deurdring.
As die groente gaar is, voeg die rys by en bedek die pot met 'n deksel. Laat alles nog 10-20 minute kook.
Voeg nou sout by, ongeveer 'n eetlepel. Ons sit ook die sous.
As alles kook, voeg die vis by. Laat alles vir 10 minute kook en kyk dan na die vis.
Voeg die borsjt by en laat kook tot die vis gaar is. Na kook, proe en kyk of jy meer sout of borsjt nodig het.
As die vis gaar is, skakel die hitte af en strooi die groente bo -oor.
Die visborscht met rys is gereed. Ons het 'n borsjtvis, in oorvloed, sap met baie groente en rys, 'n absoluut wonderlike borsjt.
Ek beveel aan dat u dit ook probeer ander visresepte Vanuit my blog kan u op die onderstaande prentjie die resep vir visfrikkadelle sien, 'n Dobrogean -visresep:
Hieronder vind u die video -resep vir visborscht:
Benewens die bekende godsdienstige konnotasie, is vasbyt 'n goeie geleentheid om die liggaam weer te begin. Ons weet almal dat ons liggame na die groot vakansie eenvoudig uitgeput is, alhoewel ons niks anders gedoen het as om te sit en eet nie. Te veel en te konsekwent eet is 'n manier om ons spysverteringstelsel te vermoei sonder om dit te besef. En hoewel ek en my gesin nog nooit van plan was om die pos van begin tot einde te beklee nie, probeer ons soms om die vrugte van 8222 op te gee (soos my ouma altyd gesê het) en sonder vleis te eet. Vandag bied ek u 'n baie eenvoudige vasresep, maar baie lekker en vullend, 'n happie vas -aartappels. Dit is 'n veganiese weergawe van die moussaka -resep van kapokaartappels, waartoe u toegang kan verkry deur op die onderstaande prentjie te klik.
Vaste moussaka kom dus gereeld op ons tafel, maar ons het dit nie net self gekook nie. Ek het die eer gehad om op uitnodiging van prinses Margaret van Roemenië te kook vir bejaardes wat bygestaan ​​is deur die "Never Alone" -stigting, beskermend deur die koningshuis. By die spesiale geleentheid het ek gekies om presies hierdie vas aartappelbyt te kook, en ek het dit in die kombuis van die Elisabeta -paleis in Boekarest weergegee. U kan meer lees oor hierdie pragtige aksie hier en u kan die resep hieronder vind.
600 g sampioenmengsel (ek gebruik 200 g champignonsampioene 200 g bevrore sampioene 200 uur bevrore ghebe)
1 klein roosmaryn draad
1 klein tiemiedraad
5 snye pietersielie
1 rooi soetrissie (vet of kapia ongeveer 150 gr)
1/2 klein ui (ongeveer 15 gr)
1 teelepel bedekte paprika
1 teelepel bedek met tamatiepasta
Voorbereiding: As jy bevrore sampioene gebruik, begin daarmee: plaas dit in 'n groot pan oor medium hitte en laat dit totdat dit heeltemal ontdooi is. Syg die sap wat deur die sampioene oorgebly het, deur goed op die sampioene te druk, hou die sampioene en die sap apart. Meet die sap wat die sampioene agterlaat, en vul indien nodig met water sodat u 300 ml vloeistof het. Die res van die sampioene word met 'n servet afgevee, van die bene skoongemaak en in geskikte stukke gesny. Sous: Verhit die olie in 'n kastrol en voeg die gekapte ui, die dik knoffel en die geskilde soetrissie by, in klein stukkies gesny. Braai saam vir 5 minute totdat uie effens sag word. Voeg die tamatiepasta en balsamiese asyn by en soteer nog 1 minuut saam. Verwyder die pot van die hitte, voeg die paprika by (as jy wil, voeg 'n bietjie warm en gerookte paprika by) en die suiker en meng goed. Blus met die vloeistof op die sampioene en geur met 'n bietjie sout. As jy nog nie bevrore sampioene gebruik het nie, gebruik 300 ml water. Kook 25 minute op lae hitte. Meng die sous in 'n blender en gaan dan deur 'n fyn sif. Verhit die olie in 'n groter kastrol en voeg die rou sampioene (in my geval die sampioene) by. Soteer oor hoë hitte tot goudbruin. Voeg die gevriesde sampioene by en soteer nog 2-3 minute saam. Voeg gesnyde knoffel, groente, knippie sout en swartpeper by en soteer nog 1 minuut. Voeg die goulash -sous by en laat prut vir 10 minute. Haal die groente uit die pot. Maak die sout goulash reg. Voeg gekapte pietersielie by. Dit is goed met polenta of kapokaartappels. Goeie eetlus!