Restaurante in New York berei hulself voor vir amptelike inspeksies van die heide met praktiese eksamens - Ander - 2022
Een onderneming, Letter Grade Consulting, betaal tot $ 400 per maand om verrassingsinspeksies uit te voer en moontlike oortredings van die gesondheidskode uit te wys.
In New York kan die druk van 'n restaurant om goed te doen met die gesondheidsondersoek nie groter wees nie-'n slegte graad, of selfs 'n minder as 'n ideale 'B', kan sake tot op die grond dryf.
Tik in Briefgraad Konsultasie, 'n onafhanklike konsultasie-agentskap wat restaurante tussen $ 250 en $ 400 per maand vra om plekke in 'n topvorm te kry vir hul komende, verrassingsinspeksie.
Net soos die stad se gesondheidsdepartement, beskou LGC dit as deel van die taak om onaangekondig op te daag om die higiëne van 'n restaurant te hersien. Die onderneming is een van 'n aantal nuwe ondernemings wat sedertdien ontstaan ​​het die Departement van Gesondheid en Geestelike Higiëne het 'n paar jaar gelede lettergrade ingevoer.
'U kan nie oorleef met 'n B op u venster nie,' het Rada Tarnovsky, medestigter van Letter Grade, aan die New York Times gesê. 'U moet 'n A. Ons woon in New York. U kan net die straat oorsteek om by 'n A -plek te eet. "
Net soos die departement van gesondheid, kyk die inspekteurs van Tarnovsky - van wie die meeste voorheen by die departement van gesondheid gewerk het - elke detail van die kombuis na. 'N Muis is tydens 'n onlangse LGC -inspeksie ontdek, maar die restaurant het die volgende werklike inspeksie geslaag, het die maatskappy aan die Times gesê.
Onder die dinge wat LGC en sy eweknie -ondernemings restauranteurs leer, is hoe om kalm te bly in die teenwoordigheid van 'n amptelike inspekteur. "Departement van gesondheidsinspekteurs, hulle reageer op onnodige paniek," het Leon Lubarsky, LGC, gesê.
Hoe om 'n voedselhanteerderspermit te kry (en te hou)
Waarom het u die restaurantbedryf aangedurf? Was dit om die ongelooflike resepte van u gesin met die wêreld te deel, of om 'n ruimte te skep waar mense herinneringe rondom kos en vriende kon bou?
Heel waarskynlik het u 'n restaurateur geword om u passies na te streef en nie die burokrasie van permitte te hanteer nie.
Lisensies en permitte is die minder as sexy kant van die besit van 'n restaurant, maar dit is van kritieke belang om te verseker dat u plek 'n veilige en gesonde ervaring aan kliënte en personeel bied.
Alhoewel die meeste lisensiëringsvereistes van land tot land en stad tot stad verskil, is 'n voedselverwerkingspermit 'n moet vir alle restaurante in die Verenigde State en Kanada.
Hierdie artikel gee u die volgende inligting:
Wat 'n voedselhanteerder toelaat, is
Waarom 'n voedselverwerkingspermit nodig is?
Wie binne 'n restaurant 'n voedselverwerkerspermit nodig het
Hoe om 'n voedselverwerkingspermit te kry (insluitend spesifieke instruksies vir NYC, Chicago, LA, Toronto en Vancouver)
Hoe u u voedselverwerkersvergunning op datum kan hou
Hoe gouer u restaurantwette en -regulasies afneem, hoe gouer kan u terugkeer na die lekker kant van die besit of werk van 'n restaurant. Laat ons begin!
Kyk die video: За 3500 рублей гастро сет от Birch. Ресторан в ТОП 100 мира! Санкт-Петербург. (Januarie 2022).
Nagereg "Chocolate mood"
Gebraaide beesvleis met aartappels
Amerikaanse Hash Browns met aarbei-smoothie
Chia & Framboos Poeding
Cocktail "Ierse koffie"
Copyright 2022 \ Restaurante in New York berei hulself voor vir amptelike inspeksies van die heide met praktiese eksamens...