Rooi fluweelwhoopie pies | SARIE
Rooi fluweelwhoopie pies	deur Herman Lensing
(sowat 24 koekies)
1 x Ina Paarmansjokoladekoekmengsel
12 g sagte botter
Plaas koekmengsel, karringmelk, olie, eiers en kleursel in groot mengbak. Roer met draadklitser tot gladde mengsel en vul ’n spuitsak met ’n 1 cm-tuit daarmee.Vul whoopie-panholtes (pan met ronde holtes van 1 cm diep) met die mengsel of spuit 2,5 cm-sirkels op ’n bakplaat wat met kleefwerende kossproei gespuit is. Bak vir 8 – 12 minute of tot gaar. Laat afkoel.
Roomkaas-vulsel Plaas botter in elektriese menger en klits tot romerig, sowat 5 – 8 minute.Voeg versiersuiker en roomkaas by.Meng goed. Skep ’n bietjie van die versiersel op die helfte van die gaar koekies. Plak elkeen toe met een sonder versiersel. Sif versiersuiker oor en sit voor.
Ik weet precies hoe die pnkneakoenen van jou hier vanavond worden verwerkt . Alles wat ook maar enigszins geznod lijkt wordt er resoluut afgeschoven . Misschien moet ik het pureren en in het deeg verwerken!? (-;