Sjokolade-tiramisu | SARIE
Sjokolade-tiramisu	deur Barbara Joubert
125 ml sjerrie (opsioneel)
125 ml warm koffie
Klop eiergele en suiker saam tot lig en romerig. Voeg mascarpone-kaas by en klop goed. Klop eierwitte styf en vou in mengsel in. Kombineer sjerrie en koffie. Doop koekies daarin en pak onderin bak of glase. Smelt 100 g van sjokolade in bak wat oor kastrol met kookwater pas. Skep van die mascarpone-mengsel oor die koekies en dan ‘n dun lagie gesmelte sjokolade. Herhaal proses en maak toe met kleefplastiek. Verkoel in yskas vir minstens 5 uur. Smelt die ander 100 g sjokolade en versier die poeding bo-op daarmee. Kookkuns: Aartappels en uie / Patate con la Cipolla alla Triestina
Aartappels en uie / Patate con la Cipolla alla Triestina
Hierdie is ’n smaaklike, onpretensieuse Italiaanse dis. Dit gaan goed saam met gebraaide vleis.
800 g aartappels, gekook, die skil verwyder en indik skywe gesny
50 g vet spek, in blokkies gesny
Verhit die botter en spek saam in ’n swaarboom pan.
Braai die ui hierin tot deurskynend. Benat dit met water van tyd tot tyd.
Voeg die aartappels by, geur met sout en peper en kook op ’n baie warm plaat. Draai die aartappels van tyd tot tyd. Probeer om nie die aartappels te veel te breek nie.
op 8/28/2019 01:46:00 pm
Sleutelwoorde: Bykos , Italiaans , Vegetaries