Book parking free-breakfast Hotels in Williamsburg
Fairfield Inn & Suites Lewisburg Fairfield Inn & Suites Beckley Residence Inn Blacksburg-University Williamsburg Lamsvleis-brediesop | SARIE
Lamsvleis-brediesop	deur Barbara Joubert
Ek maak graag boontjiesop met lamskenkels, maar die deesdae nogal duur. Bredievleis werk net so lekker.
1 kg lamsbredievleis (stewing meat)
1 groot wortel, in klein blokkies gesny
3 blikke (400 g elk) borlottibone, gedreineer
1500 ml beesvleisaftreksel
sout en varsgemaalde swartpepe
Verhit olyfolie in groot kastrol. Braai vleis tot bruin. Voeg wortel, seldery, knoffel en ui by. Braai tot groente sag is. Voeg bone, tamaties, lourierblaar, aftreksel en kruie by. Geur met sout en peper. Maak kastrol toe met deksel en prut minstens 6 uur. Roer elke nou en dan. Sit voor met gremolata.
As die sop te dik is na jou smaak, kan jy nog water byvoeg. is dit te loperig, kan jy dit ’n ruk lank sonder deksel laat prut.