Fluffy Donuts resep - Ander - 2021
Ek bring 'n resep vir sagte donuts, goedkoop en vinnig om voor te berei. Dankie aan Steluţei Ghiocela vir hierdie buitengewone resep. Ons vind baie ander baie goeie resepte op haar blog ,, Moeder se resepte, ek beveel u aan om haar pragtige blad te besoek.
Hierdie donuts word voorberei met kefir, 'n bestanddeel wat 'n donsige, sagte en effens sappige konsekwentheid bied. Hierdie aspekte het my oorwin en nou kan ek sê dat dit die beste donuts is wat ek tot dusver geëet het. Ek nooi u uit om die doughnuts op die oomblik voor te berei ... wat sê u?
poedersuiker met vanielje-geur om donuts te poeier
Meng die kefir baie goed met die suiker, die vanieljesuiker en voeg dan die hele eier by. Voeg die meel by, gemeng met 'n bietjie sout en bakpoeier.
Ons haal die doughnuts uit op 'n servet om die oortollige olie te absorbeer, en as dit koud is, poeier ons dit met vanille-gegeurde suiker.
Ons moet 'n sagte samestelling kry (die konsekwentheid van 'n baie dik smeer en acircnt en acircni). As die samestelling te sag is, voeg nog 'n bietjie meel by, as dit te dun is, voeg kefir by. Ons voeg 'n volle lepel van die samestelling by die warm olie. Braai die doughnuts aan albei kante (3-4 minute aan elke kant). Wees versigtig om dit nie te verbrand nie; die regte kleur is donkerbruin, nie swart nie.
Verwyder die doughnuts op 'n servet om die oortollige olie te absorbeer, en as dit koud is, poeier ons dit met vanille-gegeurde suiker.
FLUFFY DONUTS BY WAFFLES MAKER
Ek het onlangs my resep vir sagte donuts in die oond gelos, maar as 'n gesuurde deeg is die wagtyd redelik lank. Ek het gedink, my verbeelding laat werk en vergeet wat daar uitgekom het:
Mini, sagte donuts, sonder gis, gereed binne 15 minute by die wafelmaker. Die resep kan maklik babavriendelik word, die suiker en sout in die samestelling prysgee of die hoeveelheid na die ouderdom van die kinders verminder.
Ek het Grania -meel vir koeke gebruik om die deeg te maak, en alhoewel dit soos mini -wafels lyk, is die smaak donut!
250 g Grania meel vir koeke
Ek het die botter gesmelt en dit dan (met opset) gemeng met die eier, melk, suiker, speserye en sout. Ek het gemeng, dan het ek meel en bakpoeier bygevoeg. Ek het dit met 'n vurk gemeng om 'n dik, maar taai deeg te kry.
Met die teelepel sit ek hope deeg in die wafelbak en bak dit tot ligbruin. (1-3 minute, afhangende van die toestel).
U kan dit as ontbyt of 'n peuselhappie bedien, gepoeier met suiker, konfyt of, hoekom nie, gevul (in pare vasgeplak) soos heuningkoeke van kleins af met sjokoladeroom, magiun met neute of vanieljepoeding.
Probeer ... Donuts ook met appels
Die soet-suur smaak van die appel vul die sagte deeg perfek aan
Donuts met vulsel ... die plesier is dubbel! Die appel is een van die mees toeganklike vulsels ... en die soet-suur smaak van die appel pas perfek by die sagte deeg!
U kan nie die appels sny nie, maar dit deur 'n rasper sit, met groot gate aan die kant. U kan ook 'n bietjie kaneel of vanielje byvoeg ... dit sal lekkerder en lekkerder wees!
11 gram gis
1. Sif die meel en meng dit met die gis. Meng warm water, eier, sout en, indien verkies, suiker. Meng liggies en gooi die mengsel in die meel.
2. Voeg die verhitte melk en ligte gesmelte en afgekoelde botter by kamertemperatuur. Roer liggies en voeg geleidelik 50 ml sonneblomolie by.
3. Vorm 'n bal uit die deeg en laat dit effens toeneem. Knie dan liggies en laat dit staan ​​totdat dit in volume verdubbel het.
4. Was die appels, skil dit uit, verwyder die middel, sny dit in klein blokkies en plaas dit in 'n houer wat dig toegemaak kan word.
5. Verdeel die deeg in stukke (asof jy pasteie maak) en versprei elke stuk in 'n klein sirkel - in die middel sit jy 'n paar appels in blokkies gesny, besprinkel met suiker, kaneel of vanielje. Bedek met nog 'n stuk deeg.
6. Braai die doughnuts in 'n diep kastrol in warm olie. Braai oor matige hitte tot goudbruin, draai dan om en braai aan die teenoorgestelde kant.
7. Verwyder met 'n lepel en plaas op 'n bord / bord, op papierhanddoeke.
Yoghurt- en bloubessie -donuts (vinnige, geskinkte donuts)
Die vinnigste donut resep wat ek kan kry! Meng net die bestanddele, en dit is dit, hulle is reeds gereed om met die lepel in die warm olie te gooi. Die jogurt in die samestelling gee hulle 'n sagte tekstuur en 'n baie goeie smaak.
Yoghurt pas uitstekend met 'n paar bloubessies, ek het dit al baie keer getoets. Byvoorbeeld in hierdie smoothie -resep. Bloubessies gee 'n wonderlike kleur aan jogurt -donuts en 'n spesiale geur.
Elke jaar sit ek 'n paar sakkies bloubessies in die vrieskas, veral om dit in die winter byderhand te hê, as ek 'n nageregresep wil opbeur.
Hierdie doughnuts is sag, romerig aan die binnekant en rooierig aan die buitekant. Hoe vinniger hulle gemaak word, hoe vinniger verdwyn hulle. Jy neem een ​​en jy is lus om nog een te neem en dan nog een & # 8230 en as jy nie versigtig is nie, word jy wakker dat hulle klaar is sonder dat jy dit besef.
As u dit op die een of ander manier regkry om nog 'n paar yoghurt -donuts uit die onmiddellike verdwyning te red, weet dat dit die volgende dag net so goed is as dit koud is.
U kan dit net met suiker bedien, of 'n bietjie room daaroor of met 'n vrugtesous gooi. Vir ons was dit net perfek met poeiersuiker.
Fluffy Donuts - Resepte
As u op soek is na 'n ou, tradisionele resep, gaan u gewoonlik na die kookboeke, dié wat u van u ma of ouma het, boeke met baie aantekeninge en op die bladsye waarvan u die geur en passie van proewe en suksesse voel, maar hierdie keer het ons na 'n ander boek gegaan, nie 'n kookboek nie, maar 'n naslaanboek in ons literatuur, 'n boek wat baie van ons amper uit ons kop ken, maar waarop ons moontlik nie gestop het soos ons moes nie. Dit handel oor Liviu Rebreanu se bekende roman, Ion, waar oomblikke ingeglip word waarin ek dalk nie soveel belang gegee het nie, oomblikke wat te doen het met my gunsteling onderwerp, kos. By die uitdaging van Lidl, wat hierdie wonderlike video gemaak het geïnspireer deur die atmosfeer van Liviu Rebreanu se boek (bly ingeskakel, want daar is nog twee wat ek nie kan wag nie), het ek my verbeel wat op die tafel by Ana se troue kon wees en natuurlik het ek vir die eerste keer gestop by my gunsteling gedeelte, nagereg. Gedurende daardie tydperk word suiwelprodukte gereeld op Roemeense tafels aangetref, en die vleis is net 'n lekkerny. So ek het my hierdie donuts met jogurt voorgestel, ek vind baie interessante en heerlike romige jogurt gemaak van buffelmelk. 'N paar baie lekker donuts kom uit en dit is net goed om asemloos by enige fees te sluk. Ek kon nie net by die doughnuts stop nie, en ek het ook 'n mayonnaise -brood gemaak wat heerlik pas by Moldovița -sagte kaas, een van my gunstelinge uit ons Cămara -reeks. Ek het ook 'n polenta gemaak met vars wrongel en Horezu -kaas, ek het ook 'n zacusca met eiergele probeer, ook uit ons spens, wat ongelooflik is en ek het nie weggeskram van sarmale met buffelmelkroom nie; u kan al hierdie fees hieronder sien met die resep vir jogurt -donut.
Bestanddele donuts met jogurt:
400g romerige jogurt uit buffelmelk Ons spens van Lidl
braai -olie (ongeveer 700 ml -1L, afhangende van die braaipan)
Gepoeierde suiker vir opdiening, konfyt of heuning, ek eet 'n bietjie saam met Eugenia se kweepeer, ook van Lidl, die kombinasie was baie lekker
Ongeveer 30-40 donuts kom uit die bogenoemde hoeveelhede, afhangende van hoe groot of klein u dit maak. Skei die eierwitte van die eiergele. Klits die eierwitte met 'n knippie sout totdat jy 'n harde skuim kry. Meng die eiergele apart met 'n vurk. Voeg die eiergele oor die eierwitte, romerige jogurt, suiker, kaneel en vanieljegeursel en meng met 'n klitser. Voeg dan die meel geleidelik by en meng. U kry die konsekwentheid van 'n poeding. Verhit 'n braaipan met braai-olie, toets 'n bietjie deeg om die olietemperatuur te kontroleer, begin dan die doughnuts met die lepel in die pan sit, sit slegs 5-7 donuts op 'n slag, 'n lepel vir roomys. Sodra hulle mooi bruin is, draai hulle aan die ander kant met 'n spatel en braai dit vir 'n paar tientalle sekondes totdat dit goudbruin word. Haal dit uit op 'n plat bord waarop jy papierhanddoeke sit. Bedien warm of koud saam met poeiersuiker, konfyt of heuning. Geniet dit!
1 heel heel eier
Afhangende van hoe nat die ricotta gebruik is, kan dit nodig wees om 1-2 eetlepels ekstra meel by te voeg. Inteendeel, jy benodig dalk 'n paar eetlepels koue melk. Beide meel en melk, soos toepaslik, sal agtereenvolgens bygevoeg word. Meng goed na elkeen totdat die ideale tekstuur bereik is.
5. Verhit die olie in 'n groot pan met 'n dikker bodem totdat 'n sirkel lugborrels onmiddellik rondom dit vorm as ons die stert van 'n houtlepel daarin steek. Giet die mengsel van vinnige doughnuts in die warm olie in die vorm van 10-12 cm stokkies. Hulle braai oor matige hitte tot goudbruin aan alle kante. Dit word dan verwyder op 'n skinkbord bedek met papierhanddoeke om oortollige olie te dreineer.
Bestanddele vir die sagte donut -resep
Voorbereiding vir die Fluffy Donuts -resep, eenvoudig, tradisioneel, stap vir stap resep
Gooi warm melk, suiker en droë gis in 'n bak. Roer met 'n klits (of lepel) totdat die suiker gesmelt het en die gis opgelos het. Laat dit vir 10 minute staan, terwyl dit bo -op begin skuim (teken dat die gis in werking is), voeg eiers + eiergeel ('n bietjie met 'n vurk geslaan), gesmelte en afgekoelde botter, suurlemoenskil by.
Meng 'n bietjie en voeg dan gesifte meel by.
Meng alles ongeveer 10-15 minute met 'n lepel (die deeg sal taai wees, so dit behoort te wees, daar word nie meer meel bygevoeg nie).
Bedek die bak met foelie en laat rys vir 40 minute op 'n warm plek.
Sny intussen bakpapier in vierkantige stukke en smeer met olie.
Smeer u hande met olie (die deeg sal taai wees) nadat die deeg gerys het en vorm balletjies so groot as wat u wil, plaas dit op die bakplate en druk dit effens plat.
Laat rys vir 20 minute.
Verhit olie in 'n braaipan en sit die doughnuts liggies totdat dit van die papier af kom, braai dit oor die regte hitte, draai dit altyd van die een kant na die ander totdat dit bruin word.
Verwyder op kombuispapier om oortollige olie te absorbeer.
Verpoeier met suiker as dit effens afgekoel het.
Die olie moet 'n konstante temperatuur hê. As dit te warm is, brand dit bo -op en bly rou binne.
En & hellip as die vuur te swak is & hellipabsorbeer te veel olie en dit sal olierig uitkom.
Die doughnuts kan sonder 'n gat in die middel gemaak word, dit kan gevul word met vanieljeroom, sjokolade, konfyt ... ens.
Ek meng soms suiker met kaneel en hellip, dit het 'n spesiale geur.
Die deeg kan ook met 'n voedselverwerker gemaak word.
Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte en raquo Fluffy doughnuts, eenvoudige, tradisionele resep, stap vir stap
Ek benodig kefir en 15 minute vrye tyd om 'n fassinerende ontbyt te kry!
Vandag, geliefde liefhebber van heerlike geregte, bied ons u 'n goeie resep vir lekker donuts. Die lekkerny is perfek, selfs vir ontbyt. Dit kook ongelooflik vinnig, in net 15 minute en terloops, met die eenvoudigste en toeganklikste bestanddele. Die doughnuts word uiters eenvoudig voorberei, sonder hoofpyn en ander probleme. Berei, toets en geniet u geliefdes met heerlike versnaperinge.
& # 8211 1,5 teelepel bakpoeier
& # 8211 groente -olie (vir braai)
1. Meng die kefir met eiers, strooisuiker en vanieljesuiker in 'n bak. Voeg dan die groente -olie en 1 knippie sout by. Meng die bestanddele.
2. Voeg die gesifte meel en bakpoeier geleidelik by. Knie die deeg. Jy moet 'n sagte, nie-taai deeg kry.
3. Vorm uit die deeg wat donuts in die vorm van stokkies verkry het.
4. Verhit 'n braaipan en gooi groente -olie mildelik daarin. Braai die stokkies in die warm oliepan aan weerskante oor matige hitte tot goudbruin.
5. Plaas die doughnuts op 'n bord wat met 'n papierhanddoek uitgevoer is om oortollige olie te verwyder.
6. Giet 100 g suiker in 'n bord. Gaan die donsige en bruin donuts deur die suikerbord.
7. Plaas dit op 'n bord. Bedien die aromatiese en smaaklike lekkerny met 'n koppie aromatiese of cappuccino -tee.
Sagte en donsige donuts & # 8211 Daar is geen lekkerder donutresep nie
Dit is 'n klassieke resep, eenvoudig en ideaal vir enige tyd van die dag. As u tot nou toe nie geweet het hoe u u sagte donuts moet verwyder nie, sal ek dit hieronder verduidelik.
Los die gis in 'n bak op met 'n bietjie warm melk. Hieroor voeg ons die suiker en 'n lepel meel by en roer voortdurend. Die mayo is gereed. Nou moet ons dit vir 20 minute laat groei.
In 'n ander bak meng ons die eiergele, sout, melk, suiker, vanieljesuiker en essens. Ons roer aanhoudend totdat die suiker gesmelt is en alles homogeen is.
Ons smelt die botter afsonderlik in 'n pot op die stoof. Ons sit die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel waar ons die mayo byvoeg. Hieroor voeg ons die samestelling van melk, suiker, eiergele hierbo by. Ons meng totdat dit 'n deeg het. Deur verder te roer, gooi ons geleidelik gesmelte botter daaroor, dan die gerasperde suurlemoenskil. Knie goed en laat die deeg een uur op 'n warm plek rys. Versigtig! As jy knie, voeg 'n bietjie meel by of laat jou hande met olie gesmeer word sodat die deeg nie daarby kleef nie!
As die deeg gerys het, berei dit voor met 'n spatel sodat 'n dik vel (ongeveer 'n vinger) ontstaan. Met die hulp van 'n pahat sny ons die doughnuts totdat ons die deeg klaarmaak. Laat die donuts nog 'n rukkie rys nadat dit gesny is totdat dit verdubbel het.