Rule of the Bone: A Novel By: Russell Banks - eBook - Kobo
Door: Russell Banks
( 4371 klantwaardering)
#684 in Fictie & Literatuur > Fictie > Literair#6867 in Fictie & Literatuur
Door: Lisa Moore
ISBN: 9780062123190 Taal: Engels
Goodreads reviews voor Rule of the Bone: A Novel Uie-rissie-en-gemmerkonfyt | Food24
4 uie, in dun skyfi es gesny
1 duimgroot stuk vars gemmer, geskil en fyngekap
1 rooi brandrissie, fyngekap (verwyder die pitte, indien verkies)
(200 g) suiker
Maak: 200 ml
Verhit die olie in 'n kastrol en soteer die uie tot sag en deurskynend. Die hitte moet matig wees sodat die uie stadig braai en nie verkleur nie.
Gooi die gemmer en brandrissie by en roerbraai dit vir 'n minuut of wat. Gooi die lourierblaar en water by en laat dit prut totdat al die water verdamp het. Voeg die sout, suiker en rooiwynasyn by en laat die konfyt vir 30 minute prut (sonder 'n deksel), of totdat dit verdik het. Laat dit afkoel en skep dit in 'n skoon, gesteriliseerde fles. Bêre die konfyt in die yskas.
Wenk: Hierdie konfyt is die perfekte pasmaat vir sterk kase, byvoorbeeld belee cheddar of gorgonzola, maar eintlik smaak dit vorentoe saam met enige kaas. Dit is ook heerlik op 'n toebroodjie met kouevleis.