JY LEES NOU Inspirasie van Pinterest vir ’n gesonder jy
Jy kan maklik verlore raak in die wonderlike wêreld van Pinterest – veral by die afdeling oor kos en drankies. En as jy enigsins soos ek is, sal jou maag op die ou end behoorlik grom – jy sal smag na ’n stuk pastei gemaak van koekies met sjokoladebrokkies of spek-en-mielie-plaatkoekies ná ’n besoek aan die kos-kategorie op Pinterest.
Maar vir elke Oreo-kaaskoek is daar iets vir diegene wat gesonder wil leef. Probeer dus elke dan en wan om jou weg te skeur van die kaloriebelaaide lekkernye en gaan kyk ’n bietjie wat ons onder gesondheid en fiksheid gekry het – dis net so interessant soos om na sjokoladebruintjies te soek.
Hier is ’n paar dinge wat ek daaruit geleer het. En dit het my genadiglik nie laat voel ek moet ná werk sjokoladebrokkies, roomkaas of spek gaan koop nie.
Slaaie is nie vervelig nie
Vandat ek jare gelede op die sjef Jamie Oliver verlief geraak het, probeer hy my dit al wysmaak, maar ek het hom nooit geglo nie. Ek is nie mal oor slaai nie – dis koud, waterig, smaakloos en onbevredigend.
Maar een kykie na dié eenvoudige slaai met komkommer, avokado, mango en lemmetjie het my ’n bietjie hoop gegee dat ek meer voedingswaarde in my dieet sal kry. Dit klink sappig en soet.
15-25 ml (3-5 t) vissous
5 ml (1 t) vars gerasperde lemmetjieskil, en nog vir versiering
30 ml (2 e) lemmetjiesap
15 ml (1 e) kanola-olie
10 ml (2 t) ligbruinsuiker
5 ml (1 t) rysasyn
2 ml (¼ t) gekneusde rissie
1 middelslag-komkommer, in blokkies gesny
60 ml (¼ k) gekapte koljander
Klits die vissous na smaak, skil, sap, olie, bruinsuiker, asyn en rissie in groot bak saam tot goed gemeng. Voeg die komkommer, avokado, mango en koljander by en meng. Sit voor saam met die lemmetjieskil (indien verkies).
Appels is lekker peuselhappies. Regtig.
Wanneer iemand op kantoor sê hulle is lus vir sjokolade of iets met ewe veel kalorieë, stel ons altyd grappenderwys voor dat hulle eerder ’n appel eet. Dit word gewoonlik met ’n vuil kyk begroet. Dis snaaks, want wie geniet tog nou ’n appel teenoor, byvoorbeeld, ’n pakkie jellielekkers wanneer hulle hier teen 15:00 begin lus kry vir peusel? Maar dié idees het my inspireer. Dis nuttig as jy jou gewig of gesondheid dophou. Ek stel voor:
Gebakte appelskywe: Sny ’n appel in skywe, bedek met ’n bietjie suiker en kaneel en bak tot goudbruin!
’n Heel gebakte appel: Verwyder die stronk en vul dit met hawermeel, neute en ’n bietjie heuning. Bak tot sag.
Appeltoebroodjies: Meng muesli en grondboontjiebotter en smeer dit tussen twee dik appelskywe.
Geen skuldgevoelens oor kolwyntjies
Ek is versot op kolwyntjies. Boonop kan ek nooit net een eet nie en sit dan met hope energie weens die suiker en selfs nog meer skuldgevoelens, wat net nog ’n kolwyntjie natuurlik kan regmaak. Maar daar is ander opsies! Is dié gevriesde joghurt nie oulik nie? En kyk hoe gesond is die bestanddele!
250 ml (1 k) laevet-vanielje-joghurt
’n halwe ryp piesang
5 ml (1 t) mini-sjokoladebrokkies
Sit 12 mini-silikoonbakvormpies -op ’n skinkbord of klein houtsnybord.
Vul elke houer tot in die helfte met die joghurt.
Verwerk die aarbeie en die piesang tot ’n fyn puree. Voeg ’n klein lepel by elke houer sodat geen wit sigbaar is nie.
Skep die laaste bietjie joghurt in elke houer. Strooi ’n paar sjokoladebrokkies bo-oor. Plaas die bord vir sowat ’n uur in die vrieskas.
Verwyder en laat dit vir 10 minute ontdooi voor jy dit eet.
Wie weet wat skuil alles in ’n sjokoladestafie? Wanneer ek lus kry vir sjokolade, verkies ek die ware Jakob. Ek maak dit ook eerder self as om ’n suikerbelaaide stafie te eet – dit bevat minder kilojoules en het ’n paar voordele. Ek is mal oor hierdie idee:
295 ml (1 k en 3 e) gesmelte donkersjokolade
gedroogde kersies (opsioneel)
375 ml (1½ k) heel amandels
’n hand vol klapperskaafsels
Nota: Die porsiegrootte is vir gesmelte sjokolade. As jy dus die stukke vooraf afmeet, het jy meer sjokolade as die gemelde hoeveelheid nodig.
Voer ’n bakplaat met bakpapier uit. Begin deur die sjokoladestukke op lae hitte in ’n pan te smelt; dit sal nie lank neem om te smelt nie. As jy ’n soet kersiesmaak soek, gooi ’n hand vol kersies in die pot wanneer die sjokolade gesmelt is.
Plaas een teelepel gesmelte sjokolade op bakpapier; gooi ’n klein hand vol amandels oor en laat drup een eetlepel gesmelte sjokolade bo-oor. Herhaal die proses met oorblywende amandels en sjokolade tot jou pan vol is.
Strooi die klapperskaafsels oor elke heerlike happie.
Sit dit sowat 10 minute in die yskas om af te koel en haal uit as dit styf is. Dit sal reg wees om dadelik te geniet!
Ek kan dit nie alleen doen nie
As jy enigsins soos ek is, sal motiverende aanhalings eerder as statistiek oor vetsug jou ’n gesonde ete bo macaroni-en-kaas vir aandete laat kies of oorreed om te gaan draf of stap.
As ek ’n bietjie aanmoediging of herinnering nodig het oor hoekom ek gesonder wil wees, is dit maklik om by Pinterest aan te meld en dit te vind. Hier is twee van my onlangse gunstelinge.
Ek kan nie ‘dis te koud om te oefen’ ignoreer nie
Daar is hope vinnige maniere om jou oefening vir die dag in te werk. In die winter is dit goed om oefeninge te kies wat jy binne kan doen. Druk dié program uit, plak dit op jou muur en doen dit! Ek het ’n ruimte in ’n spaarkamer by die huis waar ek soms oefen. Dit is die ideale plek om sulke riglyne op te plak.
Vinnige oefeninge wat op hul eie of saam met kardio-oefeninge kan werk.
30 sekonde plank (regs)
30 sekonde plank (links)
30 sekonde plank (middel)
10 afsakke aan elke kant (2 stelle)
30 krulle (2 stelle)
30 sekonde plank
10 afsakke aan elke kant
60 sekonde plank
10 opstote (2 stelle)
(Herhaal die stel oefeninge.)
5 afsakke aan elke kant
(Herhaal die stel oefeninge x3.)
Rus tot volgende week!