Champignons in room: hoe om in 'n pan, in die oond en 'n stadige kooktoestel te kook, 'n eenvoudige stap-vir-stap resep om met 'n foto te kook * Ander
Vanweë die beskikbaarheid en lae koste daarvan, het champignons 'n groot gewildheid en aanvraag op die gebied van kookkuns verdien. Sampioene vertoon hulself perfek in gebraaide, gekookte, gestoofde of gebakte vorm, kan as 'n onafhanklike gereg, voorgereg en bykos bedien word. Die simbiose van hierdie sampioene met roomplekke met spesiale smaak kwaliteite. Hoe om dit te kook, en watter bestanddele is nodig vir die gereg - later in die artikel.
Champignons is een van die veiligste soorte sampioene wat moeilik is om te vergiftig.
By die keuse van grondstowwe vir die kook van sampioengeregte, moet u egter let op verskillende aspekte:
voorkoms. Vars sampioene moet 'n digte, elastiese vleis hê wat, wanneer dit gedruk word, perfek uitspring en sy vorige vorm aanneem. Die binnekant is pienk of romerig pienk.
Kleur. Rou kampioene van hoë gehalte word onderskei deur 'n aangename wit of bruin kleur, het nie geel kolle, spore van verrotting of vorm op die oppervlak nie.
reuk. Sampioene moet 'n baie flou, byna neutrale sampioenreuk uitstraal.
Dit word aanbeveel om dadelik die sampioene te spoel, indien nodig, skoon te maak.
Belangrik! Aangesien champignons die veiligste sampioene is, is dit nie nodig om dit te kook voordat dit gekook word nie.
'N Wonderlike oplossing vir diegene wat verkies om 'n vinnige en lekker gereg te kry, is champignons met room. Romerige sous gee die sampioene 'n buitengewone delikate tekstuur, gekruide smaak en aangename aroma, terwyl dit die lekkerte hartlik en voedsaam maak. U kan sampioene met room in verskillende variasies kook, met behulp van 'n pan, stadige stoof of oond. Die beste resepte word hieronder aangebied.
Klassieke resep in 'n pan
150 g 50 minute
Sampioene in arbitrêre snye gesny.
Braai ui-grondstowwe tot goudbruin. Voeg gekapte knoffel by.
Voeg sampioene by die uie-knoffel-mengsel. Braai tot sag.
Giet die bestanddele met room, bring die mengsel tot die gewenste smaak met sout, peper en neutmuskaat. Syg die romerige sampioenmassa vir 2-3 minute.
Klassieke resep in 'n panVideo-resep: Klassieke resep in 'n pan
Belangrik! As die sampioenmassa te viskos is tydens die stootproses, voeg 50 by–80 ml gekookte water.
Sampioene in roomsous in die oond
550 g60 minute
Spoel sampioene af, sny dit in skywe.
Braai die sampioene in botter totdat die vog verdamp.
Maal kaas op 'n rasper.
Berei die vulsel voor: meng een deel van die harde kaas met room. Bring die sous na die verlangde smaak, sout en peper.
Sit die sampioene in bakpotte, vul met kaasvulsel. Sprinkel 'n bietjie oorblywende kaas oor.
Bak kaas-sampioenmengsel vir 15 minute by 'n temperatuur van + 180 ° C.
Het jy geweet? Champignons het 'wilde' familielede wat groei in oop, bevrugte misvelde en wei waar koeie wei. Wilde sampioene het 'n meer uitgesproke smaak en aroma as kunsmatig gekweekte.
Room sjampanje in 'n stadige kookkas
600 g 60 minute
Sny die ui en knoffel in klein blokkies.
Giet groente-olie in die bak van die multikoker, lê die ui-knoffel-grondstowwe. Skakel die modus "Braai" of "Bak" aan.
Voeg gekapte sampioene by die uiemengsel. Kook totdat oortollige vog verdamp het.
Giet die ui-sampioenmengsel met room, geur met sout en peper. Stel die stadige kooktoestel op die "Blus" -program.
Laat alles 30 minute prut.
Het jy geweet? Studies het getoon dat champignons in hul samestelling meer as 20 aminosure het, en dat 9 daarvan onontbeerlik is en slegs met voedsel die menslike liggaam binnekom.
Geroosterde sjampanje - 'n delikate gereg met lae kalorie met 'n uitstekende smaak en 'n ongelooflike aroma.Dit word bedien met gekookte of gebraaide aartappels, vleis, kruie. So 'n vinnige en eenvoudige gereg sal 'n ware verlossing wees as u skielik deur gaste besoek word.