Sjokolade Grondboontjiebottertert - Nuutste resepte - 2020
Love Real Food is Here & 'n sjokolade-grondboontjiebottertert om te vier!
Dit is hier, dit is uiteindelik hier! Na 2+ jaar se harde werk is Love Real Food uiteindelik in die winkels. Dit verpletter dit ook nou op Amazon (dit is tans # 1 in die kategorieë vegetariese, veganistiese en natuurlike voedsel). Dankie!
Dit is absoluut te danke aan u ondersteuning, en ek kan u nie vertel hoeveel ek dit waardeer nie. Toe ons hierdie boekekonsep by uitgewers gekoop het, het ek Cookie- en Kate-lesers gespog omdat hulle die beste mense op die internet was. Die uitgewers was soos: "Ja ja, dit is seker wat al die bloggers sê."
Ek wil u omhels en u vyf-een-vyf omhels dat u my reg bewys. Ek verdien jou nie, maar ek het vir jou 'n sjokolade-grondboontjiebottertert gemaak om dit te vier! Dit is 'n resep wat ons uit die boek gesny het. Dit is meer betrokke as wat ek wou hê die boekresepte moes wees, maar as u 'n waardige geleentheid het, is dit beslis die moeite werd.
As u al vooraf bestel het, hoop ek dat die boek vandag in u posbus beland, en ek is so gretig om te hoor wat u dink. Deel asseblief u snaps op Instagram met #LoveRealFood sodat ek dit kan gaan sien.
Ek gaan hierdie pos kort hou, want ek wil my boek in 'n winkel gaan sien. Barnes & Noble, hier kom ek! Voordat ek gaan, is hier 'n paar skakels wat u nie kan mis nie:
Ali het my DIY Instant hawermeel gemaak
Jeanine het my Peanut Butter Chocolate Chip Cookies gemaak
Ek het my bestanddele met McKel oor Nutrition Stripped gedeel
Ek het my reis met emosionele eet met Sonja bespreek op A Couple Cooks Podcast
As u die boek bestel het, moenie vergeet om u gratis PDF vir Companion Guide af te laai nie (en maak gou!)
Ek gee 'n Le Creuset Nederlandse oond weg om dit te vier, kom hier in!
Kooktyd: 1 uur 15 minute (meestal koue tyd)
Totale tyd: 1 uur 45 minute
Opbrengs: 8 tot 10 snye 1x
Hierdie sjokolade-grondboontjiebotter-tertresep is romerig en lekker! Dit is ook veganisties, glutenvry en natuurlik versoet, glo dit of nie! Alhoewel hierdie resep redelik maklik is om te maak, verg dit 'n bietjie afkoeling / verkoeling. Plaas blikkies gewone klappermelk minstens 12 uur voor die tyd in u yskas (ek hou gewoonlik altyd 'n paar in my yskas). Resep lewer een 9 ″ tert (ongeveer 8 tot 10 snye).
Hawer- en amandelkors
2 koppies outydse hawer (indien nodig glutenvry gesertifiseer)
½ koppie rou amandels
3 tot 4 eetlepels esdoringstroop of heuning, indien nodig
1 ¼ koppies bittersoet sjokoladeskyfies (ongeveer 60% kakao-inhoud is perfek)
1 blikkie (14 onse) gewone klappermelk, minstens 12 uur verkoel
¼ koppie esdoringstroop of heuning, na smaak
Ligte afstof van kakaopoeier (strooi dit bo-oor in 'n sif of fyn maas sif)
Sprinkels (ek het hierdie natuurlike gekleurde sprinkels gebruik)
Om die kors te maak: Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit en smeer 'n 9 ″ tertpan liggies, verkieslik een met 'n verwyderbare basis, met gesmelte klapperolie.
Meng die hawer, amandels, sout en kaneel in die bak van 'n voedselverwerker met die S-lem. Verwerk die mengsel totdat die stukke soos growwe sand lyk. Giet die klapperolie en 3 eetlepels versoeter in die mengsel en verwerk totdat dit 'n smeulbare deeg vorm. Voeg tot 1 eetlepel meer versoeter by as die deeg 'n bietjie meer vog nodig het om bymekaar te kom.
Skep die deeg in jou voorbereide tertpan en vou enige amandel- of hawer krummels in wat nog nie in die deeg opgeneem is nie. Druk die deeg eweredig in die tertpan en gebruik die hak van u hand om die onderkant glad te druk, wat die kors opwaarts kan stoot. Streef na 'n egalige dikte oor die onderkant en op die rande (ek het nie so ver genoeg op die rande in my foto's gegaan nie). Prik die bodem van die kors oraloor met 'n vurk. (As die deeg nie saamwerk nie, sit die kors 10 minute in die yskas om dit vas te maak voordat dit gebak word.)
Bak die ongevulde tertkors vir 12 tot 14 minute, totdat dit styf raak en aan die rande effens goudkleurig word. Plaas dit op 'n afkoelrak tot dit afgekoel het, ongeveer 30 minute.
Intussen, om die sjokoladelaag te maak: Smelt die sjokoladeskyfies saggies in 'n dubbelkoker of in die mikrogolfoond in 'n mikrogolfvaste bak terwyl jy elke 30 sekondes roer. Laat die sjokolade 15 tot 20 minute afkoel, sodat dit nog steeds warm genoeg is om met die klapperroom te meng, maar nie so warm dat dit die room smelt nie.
Om die botterskorsie-slagroom-bolaag te maak: Maak een verkoelde blik klappermelk oop. U moet 'n dik, wit laag gekondenseerde klapperroom bo-op sien (indien nie, bewaar die inhoud van hierdie blikkie vir 'n ander gebruik en maak 'n ander blik oop). Skep die gekondenseerde klapperroom in 'n medium mengbak en laat die helderder kokosneutwater agter (jy kan die klapperwater vir smoothies bespaar of weggooi). Voeg die grondboontjiebotter, versoeter en vanielje-ekstrak by. Klop die mengsel met 'n elektriese handmenger tot dit glad en lig is, met sagte punte.
Om die sjokolade-laag af te handel: Sodra die sjokolade afgekoel het, maak u nog 'n verkoelde blik klappermelk oop. Skep die gekondenseerde klapperroom in 'n skoon, mediumgrootte mengbak. Voeg die halfgekoelde sjokolade, versoeter, vanielje en sout by. Klop die mengsel met 'n elektriese handmenger totdat dit glad en effens donsig is. Proe en voeg addisionele versoeter by, indien nodig, in gedagte dat dit eers afgekoel het, dit sal effens minder soet smaak.
Skep die sjokolademengsel in die gebakte tertkors. Gebruik 'n rubber- of silikonspatel om die vulsel eweredig te versprei en die bokant glad te maak. Spoel af en droog jou spatel, gebruik dit dan om die geklopte roomlaag bo-oor te smeer, en laat 'n sentimeter kaal om die kante, sodat die sjokoladelaag sigbaar bly. Verkoel die tert vir minstens 1 uur, verkieslik 2 uur of langer, sodat die klapperroom die tyd het om te stol.
Strooi kakaopoeier en / of strooi dit voor indien dit bedien word. As u tertpan 'n verwyderbare bodem het, moet u die tert versigtig verwyder sodat dit makliker deur die rande gesny kan word. Sny die tert in egalige wiggies met 'n skerp koksmes en vee die lem af na elke sny. Sit dadelik voor. Hierdie tert hou tot 5 dae goed, verkoel en bedek.
Maak dit suiwelvry: Gebruik suiwelvrye sjokoladeskyfies. Ek hou van die handelsmerk Enjoy Life, wat by Target beskikbaar is.
Maak dit vegan: Gebruik suiwelvrye sjokoladeskyfies en esdoringstroop in plaas van heuning.
Maak dit grondboontjievry: Laat die grondboontjiebotter uit vir 'n sjokoladeroomtert, of vervang die grondboontjiebotter met amandelbotter.
Verander dit: U kan die grondboontjiebotter vir 'n sjokoladeroomtert weglaat. U kan dit in 'n Mexikaanse sjokoladetert verander deur die grondboontjiebotter weg te laat en dit te vervang deur ½ teelepel gemaalde kaneel en 'n bietjie neutmuskaat. Verander dit in 'n koffiesjokoladetert deur die grondboontjiebotter weg te laat en vervang deur 2 eetlepels drievoudige gebroude koffie, afgekoelde en 1 teelepel gemaalde koffie (medium gemaal of fyner).