Seared Tuna met CousCous (koeskoes) en groente resep | mieliepap
Bak groente van keuse in ‘n bedekte bak: Groente van keuse.
Voorbeeld: 1 goort patat ge-blok. Bak die patat vir 20 minute. Gooi die volgende by: 1 pakkie sampioene – geblok, 1 blikkie mielies, 1 groen peper – geblok, 1 huisie knoffel – gemash. Bak vir nog 15 minute 9of tot sag. Gooi 2 eetlepel sojasous oor. Meng met 1 koppie gaar couscous (of rys of pasta). Skep hierdie as ‘n tuna-bed in ‘n bord.
Knoffel&Mosterd sousie: 1/2 koppie olyfolie, 6 knoffelhuisies gemash, sap van 1 suurlemoen, knippie sout en 2 teelepels dijon mosterd. Verhit dit klein bietjie tot dit ‘n emulsie vorm (i.e. dit word soos snooties)
Verhit jou tuna pan – BAIE warm – met klein bietjie olyfolie.
Tuna marinade: Meng 50~100 ml sojasous, 2 teelepels heuning, eetlepel olyfolie. Slosh die tuna steaks daardeur en laat dit daarin le vir ‘n rukkie. Dip die tuna steaks in klein bietjie sesame saad voor dit gebraai word.
Braai die tuna steaks vir 10-15 sekondes<sic> aan elke kant. So 2 cm tuna steaks werk beste. Gooi die tuna op die bed van couscous en gooi die sous oor die tuna wat slaap op die bed van couscous.
BESTE tuna resep OOOOOOOIIIIT. Ek belowe.
~ by mieliepap on 12 December, 2007.
Posted in Uncategorized	2 Responses to “Seared Tuna met CousCous (koeskoes) en groente resep”
Is daai ‘n regte stuk heel tuna??? ek het hulle nog net in blikkes en gekerf gesien..cool, gotta try …
Melanie du Toit said this on	20 December, 2007 at 13:40 | Reply daardie is inderdaad heel stukke tuna. Baie goedkoop (relatief) in Engeland. Ons betaal so R26/200g vir vars tua chunks en so R40/200g vir vars tuna steaks. Ek het die vakansie R20/250g vir tuna steaks (dog gevries) by John Dories in Klerksdorp betaal. Ek het gehoor die Fruit and Veg in Tygervalei verkoop dit vir redelik goedkoop.
mieliepap said this on	12 January, 2008 at 20:17 | Reply Leave a Reply Cancel reply	Enter your comment here...