Suurlemoenpeper hoender resep - Nuwe resepte
Suurlemoenpeper hoender resep
Suurlemoen gebraaide hoender
Hoender met 'n lekker geur en knapperige tekstuur. Laat die oorblywende hoender afkoel en sit in broodjies vir die volgende dag.
Tyne and Wear, Engeland, Verenigde Koninkryk
1 heel hoender (vel op)
MetodeVoorbereiding: 7 minute ›Kook: 45 minute› Gereed oor: 52 minute
Smeer suurlemoenpeper oor die vel van die hoender.
Bak die hoender totdat sappe nie meer pienk word nie, ongeveer 45 minute.
Verwyder die vel van die hoender (opsioneel) en sit voor.
Dit is 'n baie basiese gebraaide hoenderresep, maar die suurlemoenpeper gee dit 'n goeie smaak. Ek het 'n bietjie botter onder die vel van die hoenderborsies en bo -op die vel bygevoeg voordat ek die suurlemoenpeper en 'n bietjie sout besprinkel het. My hoender het ongeveer 1-1/2 uur geneem. om by hierdie temperatuur te kook omdat dit 'n groter hoender was.-03 Feb 2015
Vergeet winkel gekoop Lemon Pepper seasoning. Die beste manier om tuisgemaakte suurlemoenpeperhoender te maak, is met suurlemoenskil (sonder sap!), Swartpeper, knoffel en olyfolie. Eenvoudig, geurig en heerlik. Maak dit met enige sny hoender wat jy wil, rooster dit, bak dit of braai dit.
So eenvoudig en maklik om te maak, jy kan dit vanaand maak!
Soms blyk dit dat die eenvoudigste idees irriterend moeilik is om te bereik. Al wat ek wou hê, was om 'n tuisgemaakte Lemon Pepper Chicken te maak, dit wil sê sonder om 'n pakkie Lemon Pepper -geurmiddels te gebruik.
Om 'n tuisgemaakte Lemon Pepper -geursel te maak om op hoender te strooi, moet u die suurlemoenskil stadig bak om dit uit te droog voordat dit met sout en peper gemeng word. Maak dus in wese 'n gegeurde sout.
Maar ek wou iets hê wat ek vanaand, enige aand, op 'n gril kon maak. Omdat suurlemoenpeper hoender beslis 'n middel-ete is, dink jy nie? Iets wat jy nou moet kan maak.
As dit blyk, was dit nie so maklik om 'n kortpad te vind om 'n hoender met 'n regte suurlemoengeur te maak nie (dit wil sê nie net suurlemoensuur nie), want die werklike suurlemoengeur in suurlemoene is nie in die sap nie , dit is in alle opsigte lekker. Die sap is 'n bietjie suurlemoensap, maar meestal is dit suur. Maar Lemon Pepper Chicken is nie suur of selfs pittig nie.
Dus, in elk geval, ek sal u nie deur die verskillende metodes neem wat ek probeer het voordat ek op die resep beland het nie. Om te sê, die uitdaging was om 'n maklike manier te vind om die skil en peper by die hoender te hou, saam met knoffel (of uie) poeier vir ekstra geur.
So doen ek dit: meng skil en olyfolie tot 'n vryf, strooi dit op die hoender, doop dit dan in meel wat met peper, knoffel (of ui) en sout besprinkel word.
Nie 'n druppel suurlemoensap in sig nie. Slegs omdat ek die gekoopte suurlemoenpeper -geurmiddels wou herhaal wat nie pittig is nie. U kan beslis 'n knippie suurlemoensap by die suurlemoenskil voeg (is dit wat dit genoem word?). Maar net 'n bietjie. Omdat ek vind dat die sleutel om die suurlemoenskil by die hoender te hou, slegs 'n bietjie olie is. Te veel olie en die lus raak net weg.
Ek gebruik nie die suurlemoensap vir geurmiddels nie, maar wat ek graag wil doen, is om dit in skywe te sny en te braai, deels vir garnering en om mense die opsie te gee om 'n bietjie oor die hoender te druk.
Het jy suurlemoene? Het jy hoender? Probeer dit dan vir aandete vanaand! – Nagi x
Ons het alles wat u nodig het om u kombuisspel te verbeter - plus spesiale aanbiedings en afslag net vir u!
Sluit vandag by Smaakprofiel aan!
Ons waardeer u privaatheid. U kan addisionele lae rekeningbeskerming bestuur via u rekeninginligtinginstellings.
Suurlemoenpeper Hoender Marinade
Kom ons praat oor die marinade wat in hierdie hoenderresep gebruik word. Dit is vars, dit is tuis en die belangrikste is dat dit baie eenvoudig is om te maak. U benodig baie basiese spensbestanddele. Suurlemoene is regdeur die jaar beskikbaar, wat dit makliker maak vir u ouens om hierdie hoender elke dag van die jaar te eet.
Ons beveel u sterk aan om u eie hoendermarinade te maak in plaas daarvan om suurlemoenpeper -mengsel in die winkel te koop. Sommige van die handelsmerke is net sout gemeng met sitroensuur vir die tang.
Dit gee die hoender beslis 'n pittige geur, maar gee dit die regte vars suurlemoen? Dit is 'n groot vraag! En volgens my is dit nie die geval nie! Dus gebruik handelsmerke selfs geel voedselkleursel!
So niks soos die regte vars suurlemoene nie!
Om die eenvoudigste suurlemoenpeper -hoendermarinade te maak, benodig jy vars geskilde (of gerasperde suurlemoenskil) gemeng met vars gemaalde peper en sout. Vir ekstra geure kan u knoffelpoeier of vars gemaalde knoffel en uie poeier byvoeg.
Maklike suurlemoenpeper -gegrilde hoenderborsresep
Dit is baie makliker om hoenderborsies sonder vel te braai as wat jy dink. Daar is baie maniere om dit voor te berei en honderde maniere om dit te bedien. Een van die gewildste geurkombinasies is suurlemoenpeper. Hierdie geure beklemtoon die smaak van die hoender perfek en maak 'n uitstekende maaltyd.
Hierdie resep is baie maklik om op u binnebraai te maak en benodig slegs 'n paar bestanddele. Die sleutel tot die meeste hoenderborsresepte op 'n binnebraai om die vleis dun te maak, tot ongeveer 1/2 en 8243 dik. Dit verseker egalige braai en help ook om die vleis sag te maak.
Geniet hierdie resep as 'n maaltyd, opgesny in slaaie, op 'n broodjie vir 'n heerlike slaai, of watter ander kreatiewe maaltydidee u ook al het. Met hierdie super maklike resep kan u nie verkeerd gaan nie!
Totale tyd: 45 min – Bereidingstyd: 40 minute en#8211 Gaarmaaktyd: 5 minute en#8211 Lewer: 2 mense
Plaas die hoenderborsies op 'n harde oppervlak, bedek met waspapier en druk tot 1/2 "dikte. Dit sal verseker dat die vleis selfs rooster en sag word.
Meng olyfolie, peper, suurlemoenskil en sout in 'n plastieksak, voeg hoender by en laat indien moontlik oornag marineer. Maar as u haastig is, laat dan vir minstens 'n halfuur marinade in, en u sal nog steeds die goeie kry!
Voorverhit u binnebraai vir ten minste 5 minute met die deksel toe. Gebruik die hoogste instelling as u dit het. As die rooster goed en warm is, voeg die hoender by en maak die deksel toe. Laat kook vir ongeveer 5 minute en kyk dan of dit gaar is. As dit klaar is, moet daar geen pienk in die middel wees nie. U kan die hoender ook 'n 1/4 beurt halfpad deur die gaarmaal gee vir kruis -roostermerke.
Voorstel resep: Voeg 'n paar avokadoskywe en 'n paar suurlemoensap uit 'n vars lemmetjie by nadat jy dit bedek het. Dit maak 'n absoluut wonderlike ete!
Of u nou 'n tuisgemaakte suurlemoenpeper of 'n gekoopte winkel gebruik, gee u helder en gewaagde geure.
Ek vind dat die gebruik van regte suurlemoenskil soveel meer geur vir die hoender bring, maar in 'n knippie kan u 'n kwaliteit suurlemoenpeper -geurmiddels koop om bo -oor te strooi.
En as u nie lus het om oor die koek te staan ​​nie, kan u altyd dieselfde resep gebruik en gebakte suurlemoenpeper -hoender maak. Of meng dit 'n bietjie en voeg 'n knoffel suurlemoensous by.
Die geurmiddelsmengsel van suurlemoenpeper bestaan ​​uit basiese spensbestanddele: olyfolie, gedroogde oregano, swartpeper, uiepoeier, bruinsuiker, kosher sout, asook die vars produkte: vars knoffel, suurlemoensap en suurlemoenskil.
U kan gedroogde/vars tiemie of Italiaanse geurmiddels as 'n plaasvervanger vir oregano gebruik, of 'n kombinasie daarvan gebruik.
Kosher sout is 'n absolute moet-hê-bestanddeel op soveel hoenderresepte! Kosher sout het groter korrels as tafelsout, wat dit makliker maak om eweredig op vleis te versprei.
Ek gebruik gewoonlik ongeveer & frac34 - 1 teelepel kosher sout per pond hoender.
Die suurlemoensap en suurlemoenskil dien egter as smaakversterkers en verlig die smaak van voedsel. Albei word dikwels gebruik as 'n soutvervanger vir diegene wat natriuminname wil verminder. Om hierdie rede het ek slegs 1 teelepel kosher sout per resep gebruik (4 stukke hoender, 1 tot 34 pond totaal).
Stap vir stap instruksies:
Kom ek wys jou hoe maklik hierdie resep is om te maak!
STAP #1: Gebruik 'n skerp mes om die hoenderborsies in die lengte te halveer.
STAP #2: Plaas die hoender tussen twee stukke plastiekwrap en slaan dit met 'n vleishamer of deegroller totdat dit 'n eenvormige dikte het. Dit sal help om seker te maak dat hulle eweredig kook.
STAP #3: Klits knoffel, speserye met suurlemoenpeper, paprika, olyfolie, suurlemoensap, sout en oregano saam.
STAP #4: Giet die marinade -mengsel oor die hoender en gooi dit bo -oor. Bedek en verkoel vir ten minste 2 uur, maar nie langer as 4 nie.
STAP #5: Kook die hoender in 'n pan 3 & #8211 4 minute aan elke kant of tot dit bruin is en 'n vleistermometer 170 grade registreer.
Sprinkel hoender oraloor met sout en 1½ teelepel. peper. Laat 1 uur by kamertemperatuur sit.
Berei intussen 'n rooster vir medium hitte voor en borsel dit met olie. Sny die suurlemoen half in ringe. Verhit botter en heuning in 'n klein kastrol tot botter gesmelt en skuim, verwyder dan van die hitte en voeg suurlemoenskywe by.
Rooster hoender, met die velkant na onder, tot die vel liggies verkool is en sowat 6 minute van die rasper los sonder om te skeur. Draai hoender om en borsel liggies met suurlemoenbotter. Bedek die rooster en braai die hoender verder, borsel elke 5 minute met suurlemoenbotter totdat 'n termometer wat onmiddellik gelees is in die dikste deel van die bors 150 °, 25–28 minute, registreer.
Sny die oorblywende suurlemoen in kwarte voordat die hoender gereed is, en braai, met die sykant na onder, totdat dit verkoel en sag word, 6-8 minute. Plaas hoender en suurlemoene op 'n snyplank, laat rus 10 minute voordat hoender in stukke gesny word.
Om voor te sit, druk geroosterde suurlemoene oor hoender en besprinkel met ½ teelepel oor. peper.
1 1/2 pond hoendervlerkies, afgewerk, geskei en vlerke word weggegooi
2 teelepels suurlemoenpeper, verdeel
Heuningmosterd, vir doop (opsioneel)
Voorverhit die mandjie van 'n lugbraaier vir 15 minute tot 400 ° F. Druk hoendervlerkies droog. Gooi vlerke, olyfolie, 1 teelepel suurlemoenpeper en 1/2 teelepel sout saam in 'n medium bak. Plaas die vlerke in 'n enkele laag in die voorverhitte mandjie en braai 8 minute. Draai vlerke om en kook tot goudbruin en meestal gaar, sowat 8 minute.
Haal vlerke uit die lugbraaier in 'n skoon bak, gooi gesmelte botter en 1 teelepel suurlemoenpeper en 1/2 teelepel sout oor. Plaas die vlerke terug in die lugbraaipan en kook by 400 ° F tot goudbruin en bros, 3 tot 5 minute. Bedien met heuning mosterd doopsous, indien verlang.