E-pos uit Korcula-eiland, Kroasië
JY LEES NOU E-pos uit Korcula-eiland, Kroasië
Korcula-eiland, Kroasië, was volgens oorlewering die geboorteplek van Marco Polo. Anna van Rensburg skryf vanuit dié pragtige wêrelddeel
BESKRYF DIE KULTUUR? Die mense hier is tipies Europees en jy kan die Duitse, Italiaanse en Oostenrykse invloede duidelik sien. Die manne hier is ernstige vissers en die vroue werk in die plaaslike supermarkte en klein winkeltjies. Die werkure is van 8 vm. tot 12 nm. en dan weer van 5 nm. tot 8 nm. Alles sluit om 12 nm. wanneer die hoofmaal van die dag geëet word. Daarna rus hulle of werk in die olyfboorde en wingerde. Ja, ons drink baie lekker wyn op die eiland! Die olyfolie is ook eersteklas - die mense oes self hul olywe. Ons het ook al die plaaslike inwoners bietjie uitgehelp hiermee - dis baie harde werk. Hulle is baie geduldig en hou daarvan as ons hulle in hul eie taal met dorba dan (goeie dag) groet.
WAT EET HULLE? Seekos soos seekat en sardyne is gewild omdat die mans meestal vissers is. Hulle eet ook baie brood - dis nie gesny soos ons dit in SA ken nie, maar in verskillende vorms en teksture. Vye is baie gewild en word in elke huis geëet. Van die ouer vroue maak en verkoop hul eie skaapmelkkaas, maar hiervoor moet jy ’n smaak ontwikkel. Die mense maak ’n eiesoortige ham - die varkboud word opgehang en gerook totdat die vleis so ’n groen omhulsel kry. Dan word die ham baie dun gesny.