In en om die huis: GESTOOFDE VRUGTE MET VANIELJE EN KANEELROOM
GESTOOFDE VRUGTE MET VANIELJE EN KANEELROOM
5 ml fyn steranys
10 ml naeltjies
500 g droëvrugte (soos perskes, pruime, pere, piesangs, appelkose, appels en mango)
1 liter varsuitgedrukte lemoensap
1 Knoop die steranys en naeltjies in ’n moeseliendoekie toe.
2 Plaas al die bestanddele (behalwe piesangs, as jy gebruik) in ’n kastrol en laat prut liggies tot die vrugte sag is.
3 As jy piesangs gebruik, voeg dit by ’n paar minute voor jy die kastrol van die stoof afhaal.
4 Haal die moeseliensakkie uit. As jy die vrugte nie dadelik gaan voorsit nie, skep dit in ’n gesteriliseerde fles, laat afkoel en hou in die yskas.
Meng 125 ml styfgeklopte room, 15 ml strooisuiker, ’n knippie fyn kaneel en die saadjies van ’n halwe vanieljepeul* saam. Sit voor saam met die vrugte. (*Jy kan ook ’n paar druppels vanielje-ekstrak of 2,5 ml vanielje-geursel gebruik.)
(Jackie Cameron Rapport)
Posted by In en om die Huis at 23:44
Labels: Resepte, Resepte: Ontbyt