Te dikwels soek voedselkonsultante na antwoorde sonder om eers die (regte) vrae te vra. As bemarkingskonsultant moet jy altyd op die eerste vrae fokus (om balans en perspektief te verkry) voordat jy 'n sake-eienaar raad gee oor watter rigting jy moet neem. Hier is 'n omvattende lys van vrae en sentimente vir enige besigheid wat selfondersoek doen.
Meet jou maatskappy se brandbewustheidsvlak
Weet verbruikers selfs dat u handelsmerk bestaan?
Twitter word 'n kos entrepreneur se beste vriend om die verbruiker te vra wat hulle in gedagte het. Een ding wat jy kan doen, is in-winkel opnames. Dit kan gekombineer word met voedsel demo's wat jy reeds beplan. Nog 'n idee is om nie-mededingende handelsmerke te vra om kliënte op hul webwerf te studeer, met 'n belofte om te herhaal.
Vind uit as verbruikers jou produkte verkies
Brand bewustheid is eenvoudig nie genoeg nie. Jy benodig 'n handelsmerk om jou handelsmerk-evangeliste te wees. Stel 'n blinde smaak toets op 'n neutrale plek in, sodat verbruikers jou produk en die van jou mededinger (s) kan steek. Vind uit watter handelsmerk hulle verkies, en bowenal, vind uit hoekom. Is dit die smaak, die verpakking, of wat hulle glo jy staan ​​voor?
Die ontwikkeling van 'n produk posisionering stelling is 'n moet om jou te help dink oor jou hele merk ervaring. Maak seker die publiek weet of jou proses groen is of as jy 'n gunsteling liefdadigheid ondersteun.
Al hierdie faktore dra by tot 'n beter produk persepsie.
Vind uit as verbruikers jou produkte herken
'N groot sout maatskappy het een keer verander sy pakket sonder om te sê Hispanic demografiese, een van sy belangrikste gebruikers groepe. Dit is geen verrassing nie; hulle het verkope verloor. Kos verpakking moet meer doen as om jou produk te beskerm.
Verpakking kommunikeer jou handelsmerkidentiteit wat die produk kry wat van die rak af vlieg.
Evalueer jou produkte se waargenome waarde
Waardepersepsies kom in alle vorms en groottes voor. Waarde is 'n funksie van gehalte, prys en hoeveelheid. Moenie vergeet om vir kliënte te sê dat jou produk 'n beter raffinageproses, 'n kleiner koolstofvoetspoor of 'n groter, voller houer as jou mededinger het nie.
Vind uit waar jy in die produk lewensiklus is
Ontwikkel jy nuwe produk bekendstelling, 'n herlaai, 'n gesoute produk, of is jy die een handelsmerk wat vir generasies vertrou word? U kan elkeen van hierdie posisies posisioneer as 'n positiewe handelsmerkvoordeel.
Maksimum u beste verspreidingskanale
As jy 'n een-diens, op-die-pad, jeuggerigte produk verkoop, wil jy nie geriefswinkels oor die hoof bied nie. Omgekeerd, as jou produk hom tot grootmaatverkope leen, moet jy die winkelsentrums van winkelsentrums nader. Onthou, gegewe e-kleinhandel, verteenwoordig tradisionele supermarkte nou minder as die helfte van alle voedselprodukverkope.
Definieer u strategie om markaandeel te groei
Feitlik niemand besit 'n enkele produk kategorie, selfs die mees dominante spelers. Daar is altyd ruimte om te groei. Die grootte van die taart is egter eindig. Die enigste manier om meer van die tert te kry, is om dit van iemand anders weg te neem.
So, hoe sal jy jou "onregverdige" deel van die tert kry?
U kan dit doen deur lyn uitbreidings (bv. Meer items, meer SKU's). U kan dit doen deur uitbreiding na meer verkoopskanale, of u kan u markaandeel vermeerder deur gesamentlike ondernemings met 'n verenigbare, nie-mededingende speler. Dit stel jou in staat om jou volume te laat groei. Byvoorbeeld, as jy grondboontjiebotter verkoop, werk 'n gesamentlike bevordering met 'n vervaardiger van jellies en konfyt.
Bepaal of jy handelsbewustheid en handelsmerkvoorkeur by die handel het
Kos- en drankprodukte by kleinhandel benodig ontwikkelende wenverkope vir kleinhandelverkope omdat kleinhandelaars die poortwagters na die rak is. U kan by u handelaars- of groothandelaar se handelsverenigings aansluit en by komitees dien, bywoon of uitstallings by die handelsskoue , ander voedselondernemers na die kleinhandelaar en skrywers se gaste kolomme vir die handelspersoon verwys.
Dink oor wat jy verbind het tot langtermyn Brandbou
Dit is maklik om in die val te val om net die transaksie van die week te bevorder. Op die ou end hou dit jou op die rakke, maar dit bou nie jou handelsmerk nie. Verbruikers is wispelturig en sal handelsmerke ruil om die verkoopprys te kry en dan terug te skakel. Om lojaliteit te bou, moet jy voortdurend jou handelsmerk se eienskappe, beide die fisiese en die ontasbare, adverteer en bevorder.
Om betrokke te raak in oorsaakverwante bemarking help hierdie poging. Verbruikers sal altyd die handelsmerk ondersteun wat hulle glo hul idees, hul lewenstyl en hul waardes ondersteun. Demonstreer dat jy regtig omgee en kliënte sal voortgaan om van jou te koop en jou handelsmerk aan te beveel.
Doen al die bostaande
Eenvoudig gestel, as jy nie die regte vrae vra nie, hoe kan jy die regte antwoorde kry? Nie almal het die insig van 'n Steve Jobs nie. Die oorgrote meerderheid moet ten minste sommige informele marknavorsing met die belangrikste mense in hul wêreld, hul kliënte, uitvoer.
Voedsel entrepreneurs kan leer van hul kliënte omdat mense daarvan hou om hul opinies te gee. Sosiale media maak dit maklik om te vra oor jou pakketontwerp, pryspunte, promosies, jou produkte se smaak, advertensieveldtogte voordat jy na die mark gaan. Dit heet "bemarkingsversekering." Bespaar jouself baie angs (en koste) deur te leer oor verbruikersvoorkeure voordat jy begin met die duur nuwe verpakking, aankoop van aankope en advertensie veldtog.