Hoender fajitas met tamatiesalsa resep - Ander - 2022
Hoender fajitas met tamatiesalsa resep
Alhoewel in die noorde van Mexiko 'fajitas' verwys na 'n spesifieke sny beesvleis, beskryf die term elders in die wêreld 'n kombinasie van sissende gebraaide hoenderrepies met rissies en uie, toegedraai in 'n meel tortilla. Die gereg het baie min vet, maar baie vars geure.
400 g hoenderborsies (filette) sonder vel sonder been, in repe gesny
gerasperde skil en sap van ½ lemoen
30 g (1 oz) vars koljander, gekap
2 groen soetrissies, in dun skyfies gesny
2 uie, in die lengte in dun skywe gesny
125 g ryp tamaties, in blokkies gesny
1 medium-warm vars groen rissie, ontpit en gekap, of na smaak
Meng die hoenderrepies in 'n bak met die knoffel, komyn, brandrissie, paprika, oregano, lemoenskil en -sap, suurlemoensap, 1 eetlepel olie en 3 eetlepels koljander. Meng goed sodat al die hoenderrepies bedek is en laat dan minstens 15 minute marineer.
Om die salsa te maak, kombineer al die bestanddele. Voeg die oorblywende gekapte koljander by. Geur met ¼ – ½ teelepel suurlemoensap en bietjie sout en peper na smaak. Tersyde gestel.
Voorverhit die oond tot 180 ° C (350 ° F, gasmerk 4) en verhit die rooster tot hoog. Verhit 'n geroosterde gietysterpan of braaipan tot dit baie warm is. Smeer met die oorblywende 1 eetlepel olie. Sit die groenrissies en uie in en kook vir 6-8 minute of tot dit liggies verkoel is. Haal uit die pan en hou eenkant.
Draai die tortillas, toegegooi, in foelie en sit in die oond om 10 minute warm te word. Smeer intussen die hoender in 'n vlak laag in die roosterpan. Rooster naby die hitte, draai een of twee keer, ongeveer 5 minute of tot deeglik gaar.
Om voor te sit, verdeel die hoender, uie en soetrissies tussen die warm tortillas en rol op. Bedien met vars salsa en jogurt. Alternatiewelik, bied die bestanddele afsonderlik aan, met die tortillas toegedraai in 'n lap om hulle warm te hou, en laat u gaste hul eie fajitas maak.
Gebruik slegs quesadillas hoender van 170 g (6 oz). Laat 1 tortilla per persoon toe. Besprinkel die helfte van elke tortilla met 15 g (½ oz) gerasperde Cheddarkaas en voeg 'n lepel of twee van die warm gekookte hoenderrepies en groenrissies en uie by. Vou in 'n halfmaanvorm, druk die rande saam en braai tot liggies goudbruin aan elke kant.
Uie en knoffel is nie net waardevolle bates in die kombuis nie; dit word deur die geskiedenis as 'n geneesmiddel gebruik. Onlangse navorsing dui daarop dat knoffel kan help om die risiko van hartsiektes te verminder. Albei word vermoed dat bloedstolling voorkom en dien as natuurlike dekongestante. Sluit dit soveel as moontlik by u kook in. * Deur die tradisionele suurroom met laevetjogurt te vervang, help u om die vetinhoud laag te hou.
Uitstekende bron van vitamien B6, vitamien C. Goeie bron van koper, yster, niasien, vitamien E. Nuttige bron van kalsium, folaat, kalium, selenium, vitamien A, vitamien B1, vitamien B2, sink.
Iets anders.Gebruik tamatiepuree in plaas van passata-04 Nov 2010
Baie lekker, baie smaak-04 Nov 2010
WOW die beste fajita -resep en so eenvoudig om voor te berei. Ek beveel aan dat u die passata 'n bietjie by die salsa voeg om die gewenste konsekwentheid te verkry. Sal weer en weer maak.Dankie-20 Junie 2012
Hoenderfajitas met epiese Mexikaanse salsa
Ek dink die Mexikaanse kombuis moet 'n fees wees van lewendige geure en kleure wat jou sintuie aan tafel aanrand. Ek is mal daaroor! Hierdie hoender fajitas is gesond en heerlik en niks soos vet ou tex-mex nie. Neem ook afskeid van die aankoop van voorafgemaakte smaakpakkies, want my tuisgemaakte salsa skop groot kont en dit is maklik. Die beste deel van hierdie resep is moontlik 'n baie gesellige gemeenskaplike aandete, met almal wat hul toebroodjies bymekaarmaak en 'n groot gemors maak, want ek reken immers dat dit tyd moet wees vir etenstyd!
Lewer 4 volwassenes of 2 volwassenes en 'n paar klein kinders.
3 hoenderborsies (ek gebruik vel-op)
1 eetlepel gedroogde oregano (of 2 eetlepels vars)
knippie rissievlokkies (opsioneel)
1 koppie sout-verminderde hoenderaftreksel
1-2 geroosterde gemarineerde soetrissies, in skywe gesny
1-2 koppies suikermielies, pitte gesny (of gebruik 1 gedreineerde blikkie)
Vulsels (kies een of meer)
1 rooi ui, in dun skywe gesny, plus sap van 1 suurlemoen of suurlemoen
Avokado -skywe of guacamole
Gekapte blaarslaai of babaspinasie
Groen soetrissie, in dun skyfies gesny
Meng die uieskywe in 'n bak met die suurlemoensap en 'n groot knippie sout. Laat staan ​​vir 15-20 minute, spoel af en plaas in 'n opdienbak.
Verhit 'n bietjie olie in 'n medium braaipan oor hoë hitte. Geur die hoenderborsies met sout en peper, voeg dit dan in die pan en kook vir 'n paar minute of tot die eenkant mooi en bruin is. Draai om en braai die ander kant tot bruin. Haal uit die pan en hou eenkant. Verlaag die hitte tot medium.
Voeg 2 eetlepels olyfolie in die pan en kook die ui en knoffel vir ongeveer 7-10 minute tot sag, roer af en toe. Voeg die oregano, komyn, koljander, paprika en brandrissie by en kook nog 'n paar minute. Voeg die tamatiepasta, ingemaakte tamaties, aftreksel, soetrissie en mieliepitte by (indien gebruik). Roer om te kombineer en voeg die hoender weer by en nestel om dit soveel as moontlik met vloeistof te bedek.
Prut vir ongeveer 20 minute baie saggies totdat die hoender gaar is en die vloeistof tot 'n dik salsa -sous verminder het. Proe en geur met sout en peper. As jy wil, kan jy ook lemmetjiesap of suurlemoensap na smaak byvoeg, en nog meer rissie as jy so geneig is!
Plaas die hoender met 'n tang op 'n skoon snyplank om ongeveer 5 minute af te koel en sny dan dun. Voeg terug by die salssous, of bedien apart. Ek hou daarvan om gewoonlik die hele pan op die tafel te bedien sodat mense hulself kan help.
Skep van die salsa en hoender op 'n warm tortilla om bo -op te sit en bedek die res van die vulsel. Eindig met 'n drukkie kalk, draai dit toe en kou af!
6 (6 ounce) vellose, ontbeende hoenderborshelftes, in dun skywe gesny
½ koppie gesnyde rooi soetrissie
Verhit die olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Voeg die hoender by en kook en roer tot ligbruin, sowat 5 minute.
Smeer 2 eetlepels salsa oor elke sny Franse brood. Skep die hoendermengsel eweredig bo -op die brood met salsa. Sprinkel elke toebroodjie met 1/4 koppie Cheddarkaas.
Plaas toebroodjies onder die voorverhitte braaikuiken en kook 5 minute of tot die kaas gesmelt en begin bruin word.
Lekker hoender -fajitas met vars tamatiesalsa is ideaal as die gesin naby is, want dit sorg vir 'n baie gesellige gemeenskaplike aandete met almal wat hul toebroodjies aan tafel sit.
700 gram hoenderbiefstukke
40 gram pakkie fajita geurmiddelmengsel
vars tamatiesalsa, om voor te sit
1 medium geel soetrissie, in breë repe gesny
1 mediumgroen soetrissie, in breë repe gesny
12 die meel tortilla -wikkels van diego's, verhit, om voor te sit
3 medium ryp tamaties, gekap
1 vars lang rooi rissie, fyngekap
1/4 koppie fyngekapte koljander
U kan vleisbiefstukke, soos skottelfilet, gebruik in plaas van hoendertertoins. U kan u eie fajita -geurmengsel maak, 2 teelepels gemaalde komyn en koljander saam met 1/2 teelepel rissiepoeier.
1. Sny die hoender vet en senings af en sny in dun repies. Plaas die hoenderrepies in 'n vlak nie-metaalbak. Meng die olie, suurlemoensap, knoffel, komyn en koljander in 'n beker en meng goed. Giet die mengsel oor die hoender. Bedek met kleefplastiek, plaas in die yskas vir 'n paar uur of oornag.
2. Voorverhit 'n braairooster of plat bord tot hoog. Draai die tortillas toe in foelie en plaas op 'n koel deel van die braairooster om 10 minute deur te warm. Verhit die olie op 'n plat bord. Kook die ui en soetrissie vir vyf minute, of tot sag. Beweeg die groente na 'n koeler deel van die bord om warm te bly.
3. Plaas die hoender en marinade op die plat bord en kook vyf minute, of tot gaar. Plaas die hoender, groente en toegedraaide tortillas op 'n opdienbord. Maak individuele fajitas deur die hoender, ui en paprika, kaas en avokado oor die tortillas te plaas. Bedek met die salsa en rol op om die vulsel toe te maak.
Hoe om hoender Fajitas -oondbak te maak
Hierdie oondbak kom in 'n japtrap saam met jou voorafgekookte hoenderborsies. Dit is die perfekte maaltyd-voorbereide hoenderete!
Voorverhit die oond: Stel u oond op 350˚F en smeer a 9 吉 bakplaat met kookspuit.
Gerasperde hoender: Sny die gebakte hoenderborsies fyn en plaas dit dan in 'n groot mengbak tersyde gestel.
Verhit olie: Verhit olyfolie in 'n pan oor medium hoë hitte.
Kookrissies en uie: Voeg rissies en uie by die warm olie, besprinkel met sout en kook vir 4 tot 5 minute, of tot sag. Verwyder van die hitte en voeg by die hoender. Tersyde gestel.
Maak geurmiddels: Meng roomkaas in 'n groot bak, helfte van gerasperde kaas, fajitas -mengsel, sout en peper. Meng tot deeglik gekombineer.
Voeg by hoender: Voeg roomkaasmengsel by die hoender- en soetrissiemengsel totdat alles goed gemeng is.
Monteer: Plaas die hoendermengsel in die vooraf voorbereide oondbak en besprinkel met die oorblywende gerasperde cheddarkaas.
Bak: Bak 25 tot 30 minute, of tot warm en borrelend en kaas gesmelt is.
Garneer en bedien: Haal uit die oond en versier met gekapte koriander of pietersielie.
Vir die vars tamatiesalsa, meng tamaties, groen ui, koriander, olyfolie, lemmetjiesap, jalapeno en knoffelpoeier in 'n medium bak. Omslag. Verkoel in die yskas totdat dit bedien word.
Vir die hoender, meng marinade -mengsel, olie, suurlemoensap en water in 'n klein bak. Reserveer 2 eetlepels marinade vir borsel. Plaas hoender in groot hersluitbare plastieksak of glasbak. Voeg die oorblywende marinade by en draai goed om.
Verkoel 15 minute of langer vir ekstra geur. Verwyder hoender uit marinade. Gooi enige oorblywende marinade weg.
Rooster oor medium hoë hitte 6 tot 8 minute aan elke kant of tot gaar, bestryk halfpad deur die gereserveerde marinade. Bedien met vars tamatiesalsa.
Bedien hoender Fajitas
My gunsteling manier om Chicken Fajitas voor te berei, is met tuisgemaakte tortillas. Sodra die Hoender Fajitas gemeng en gereed is, skep 'n bietjie op 'n warm tortilla en draai dit toe. Hoe groter die tortilla, hoe meer vulsel kan jy pas!
As tortilla's nie u ding is nie, pas Chicken Fajitas baie goed saam met rys en boontjies. Voeg vars avokado en tamaties by vir 'n hupstoot van voedingstowwe en geur. Vir 'n ekstra speserye aan u Chicken Fajitas, bedek dit met ingelegde uie of ingelegde jalapeños.
Maak dit lekker deur 'n verskeidenheid souse by te voeg! Probeer die klassieke guacamole, salsa, suurroom of pico de gallo.