Hoender met rooiwynsous - Resep | Resep
Hoender met rooiwynsous
Alicia tomero | 19/09/2021 10:00 | Spyskaarte vir kinders, Resepte, Hoender Resepte
Hierdie resep word met groot passie en eerbied gemaak die kleur en potensiaal van rooiwyn. Dit is 'n heerlike gereg vir alle ouderdomme, aangesien die alkohol heeltemal verdamp as dit gekook word, maar dit sal ons die karakter laat die sagtheid van die hoendervleis. Ons sal u met 'n paar vergesel heerlike patat en 'n paar klein ingelegde grasuie. Hoop jy geniet hierdie gereg.
U kan ook ons ​​hoenderbredies ken deur dit te kook bier toe o gebraai met aartappels en appel.
Halwe hoender, gekap
'N Kwart groen soetrissie
200 g tuisgebakte tamatie (geen groente nie)
'N Handvol klein ingelegde grasuie
'N Groot aartappel om te braai
Olie om die aartappel te braai
In 'n effens breë oondbak voeg ons 'n bietjie olie by braai die hoender. Ons plaas die hoender baie skoon, gekap en met sout op die oppervlak van die pan. Ons braai dit oor medium-hoë hitte tot al die stukke is bruin.
Ons sny ui en groenpeper In klein stukkies voeg ons dit by die oondbak, verlaag die hitte en braai alles bietjie vir bietjie saam.
In 'n mortier sit ons die vier knoffelhuisies en ons maal hulle. Ons sit dit in die oondbak en draai dit met die res. Ons laat dit vir 'n minuut kook.
Ons voeg by tamatiesous en rooiwyn en lourierblaar. Ons roer alles goed deur en laat dit kook oor medium-lae hitte vir ongeveer 15 minute. 'N Paar minute voordat ons byvoeg grasuie om te kook. Ons maak sout reg indien nodig.
Ons skil en sny in vierkant die aartappel. Ons sit dit in die warm olie en braai dit tot goudbruin. Ons het eenkant gesit.
By die bediening voeg ons die nodige hoenderstukke by met die sous en vergesel dit saam met die patat.