Al Fresco Brunch by 'n gebeurtenis ontwerper se Georgia Home is so betowerend soos hulle kom | Magazine Geel Bread
Al Fresco Brunch by 'n gebeurtenis ontwerper se Georgia Home is so betowerend soos hulle kom
Die tuine by Redwine Plantation, die 1841 plaas 30 minute suidwes van Atlanta waar gebeurtenis ontwerper Keith Robinson leef, strek oor 12 hektaar en bevat 'n skynbaar eindelose verskeidenheid geurige bowers wat verander in romantiese agtergrond vir Robinson se weelderige art de vivre. "Ek het doelbewus verskillende staging-areas vir buitelugvermaak beplan," sê hy.
Keith Robinson sit die afrondings aan die tafel.
Hy is aan vriende en familie onder die blink blare van 'n magnolia-boom, gekookte paella in 'n skaduryke paviljoen, en het onlangs 'n brunch onder 'n dramatiese boom van swooping Lady Banks-rose bedink. "Ons het dieselfde gaste oor en oor, en ek hou daarvan om hulle te intrigeer en ook van die tuin af te wys."
Robinson haal binnenshuise binnenshuise meubels uit vir gebruik in die buitelug, soos 'n plaastafel van hout wat uit 'n verlate Suid-Georgiese huis gered is: "Dit het 'n wonderlike patina, met pragtige kleure van warm grys." Stoele is 'n gelukkige mishmash van verskillende groottes en vorms. "Sommige het eintlik van die kant af gekom," sê Robinson. "Daar is 'n sjarme daarin, asof jy iemand geleen het om die tafel in te vul."
Ou-groehekke van bokhout by Redwine Plantation, deel van 12 bewerkte hektaar tuine.
Vir plek-instellings volg hy dieselfde binne / buite-benadering, met glansryke glasware, antieke china en vintage bestek uit sy versamelings. "Die gebruik van fyn dinge in die tuin skep magie," sê hy. Campanella-rose en perskes-en-room-dahlias in 'n middelpuntkoördinaat met die china en maak 'n treffende kombinasie met lila linne servette en 'n tafeldoek met 'n sjokoladehuid-abstrakte florale motief. "Dis soos 'n waterval van rose, 'n see van blomme op die tafel."
Die middelpunt sluit Campanella-rose, perskes-en-room-dahlia, en kamelia en artemisia-blare; tafeldoek en servette, Sferra.
Die spyskaart gee 'n nuwe geldeenheid aan die frase plaas tot tafel, en Robinson groei byna elke plantbare denkbare. "Ek gaan na die beddens en kies wat ek gaan gebruik. My bure verhoog organiese vee en maak kunsmatige kaas. Die beste van wat in die seisoen is, is binne 'n radius van vier myl."
Robinson se tabletop versamelings sluit in antieke Ou Parys porselein en tag-sale bestek.
Vir brunch het 'n oes Meyer-suurlemoene van Robinson's Florida-vakansiehuis scones en 'n aioli geïnspireer om met koue gepocheerde salm te gaan. ("Ek doen gereeld die prep werk en dien by kamertemperatuur, sodat ek ook die fees kan geniet," sê hy.) Spek kom van langsaan; Die frittata was besaai met net-geplukde aspersies.
Wanneer sy gaste arriveer, sit Robinson 'n drankjie in hul hande en loop hulle oor die tuin voordat hulle met hulle na die opvangveld gaan waar die ete wag. "Ons gebeur op die tafel in 'n plek wat heeltemal onverwags is, met 'n gevoel van verrassing."