Simptome en mites van kinders se voedselallergie - aanneming en pleegsorgLees Meer
Hoof aanneming en pleegsorgSimptome en mites van kinders se voedselallergie
Deur Vincent Iannelli, MD Opgedateer 16 September 2019 Medies hersien deur 'n raadsertifiseerde geneesheer
Daar is baie mites oor voedselallergieë, omdat die oortuiging dat ouers oor voedselallergieë te veel reageer, en dat hulle nie die idee het dat kinders allergies is vir alles nie.
Voedselallergieë is algemeen, maar nie so gereeld soos wat ouers glo nie.
Dit lei ons na een van die eerste mites oor voedselallergieë.
1) Enige simptoom wat u het nadat u 'n voedsel geëet het, is 'n voedselallergie
Voedselallergieë kom by tot 6 tot 8% van kinders voor, maar baie meer ouers dink dat hul kinders reaksies het op voedsel wat nie regtig deur allergiese reaksies veroorsaak word nie. In plaas daarvan kan hierdie kinders 'n laktose-onverdraagsaamheid, afkeer van voedsel of ander simptome hê wat niks met allergieë te doen het nie, soos gas en hiperaktiwiteit.
Anders as voedselintoleransies, kom ware voedselallergieë voor wanneer 'n voedsel 'n immuunstelsel gemedieerde reaksie veroorsaak. Hierdie reaksie behels die teenliggaam IgE (immunoglobulien E), wat veroorsaak dat sekere immuunstelselle histamien vrystel, wat tot die meeste simptome van voedselallergie lei.
2) Slegs sekere voedselsoorte kan voedselallergieë veroorsaak
Dit is waar dat slegs sekere voedselsoorte waarskynlik allergieë vir voedsel veroorsaak, maar kinders kan allergies wees vir byna enige voedsel, insluitend baie vrugte en groente (mondelingsallergie-sindroom). Die voedsel wat die meeste geneig is tot voedselallergieë, die sogenaamde 'allergievoedsel', bevat eiers, melk, grondboontjies, neute, soja, koring, vis en skulpvis.
3) Kinders sal nie hul voedselallergieë ontgroei nie
Dit hang af van waarvoor hulle allergies is, maar kinders kan baie voedselallergieë ontgroei as hulle dit vir twee of drie jaar heeltemal vermy. Byvoorbeeld, meer as 85% van kinders ontgroei allergieë vir melk, maar minder ontkiem allergieë vir grondboontjies, boomneute of seekos.
Ongeveer 20% van die kinders kan nog steeds hul allergie vir grondboontjies ontgroei.
4) Grondboontjies is die algemeenste voedselallergie by kinders
Grondboontjie-allergieë is waarskynlik die meeste lewensgevaarlike allergiese reaksies (anafilakse), maar 'n koei-melkallergie is die algemeenste voedselallergie by jong kinders.
5) 'n Positiewe teenliggaamvlak beteken dat u allergies is vir een of meer voedsel
Dit is nie noodwendig waar nie. Sommige van die nuwer allergietoetse wat gewild geword het, insluitend die RAST en Immunocap RAST, gee nie 'n eenvoudige "ja of nee" antwoord oor u kind se allergieë nie. In plaas daarvan gee hulle 'n teenliggaamsvlak, wat kan wissel van negatief of laag tot baie hoog. Kinders met 'n negatiewe of lae teenliggaampie en selfs matige vlakke is moontlik nie allergies vir voedsel nie, dus moet die toetsuitslae geïnterpreteer word op grond van die simptome wat die kind het as hy daardie kos eet.
Byvoorbeeld, as RAST-toetsings aandui dat daar lae teenliggaampies teen eierwitte is, maar u kind elke dag eiers eet en nooit simptome van voedselallergie het nie, is hy waarskynlik nie allergies vir eiers nie.
Om hierdie allergietoetse verkeerd te interpreteer, is een van die redes waarom sommige kinders met veelvuldige voedselallergieë gediagnoseer word of dat hulle 'allergies vir alles is'.
6) Om kos te kook maak dit minder allergene
Proteïene is die deel van die voedsel wat 'n allergiese reaksie veroorsaak, en sommige mense glo dat die kook van 'n voedsel die proteïen genoeg verander, sodat u kind nie meer allergies daarvoor kan wees nie. Daarom glo sommige kinders dat hulle allergies vir eiers kan wees, maar hulle eet steeds 'n koek wat met eiers gemaak is.
Volgens die Amerikaanse Akademie vir Allergie, Asma en Immunologie kan die meeste kosse 'reaksies veroorsaak selfs nadat dit gekook is', hoewel "sommige allergene (meestal van vrugte en groente) slegs allergiese reaksies veroorsaak as dit geëet word voordat dit gekook word."
7) As u allergies is vir voedsel, is dit goed om soms klein hoeveelhede te eet
Dit is 'n gevaarlike mite. Net omdat u kind nie reageer nadat hy 'n klein hoeveelheid kos geëet het nie, is hy 'n keer allergies, beteken dit nie dat hy volgende keer nie meer 'n ernstige reaksie sal hê nie. Aangesien die beste manier om 'n voedselallergie te ontgroei, is om 'n streng eliminasie-dieet te beoefen, waarin u die kos vir 'n paar jaar nie eet nie, kan u kind van tyd tot tyd klein hoeveelhede kos eet as dit ontgroei. sy voedselallergieë.
8) Voedselallergieë is nie regtig nie
Voedselallergieë is eg. En ja, sommige mense is so allergies vir voedsel dat hulle reaksies het as voedsel eenvoudig met dieselfde gereedskap vervaardig word, of as hulle aan die kos raak en nie eintlik eet nie.
Aangesien voedselallergieë so ernstig is, moet u die voedselallergieë van 'n kind respekteer en ouers en kinders waarsku wanneer daar kos gemaak is met 'n voedsel dat hulle allergies is.
9) Dit is maklik om voedsel te vermy waarvoor u kind allergies is
Alhoewel dit maklik is om die hele kos waarvoor u kind allergies is, soos melk en eiers, te vermy, is die werklike probleem dat baie van hierdie voedselsoorte bestanddele in ander kosse is. Die moeilike deel om allergiese kos te vermy, is om te probeer vasstel wat eintlik in die kosse is wat u aan u allergiese kind wil voed.
As u kind etikette van verwerkte voedsel lees en die bestanddele van voedsel vra wanneer u na 'n restaurant gaan, eet u kind by die skool of eet by die huis van 'n vriend of familielid, kan dit help om verborge bestanddele op te spoor waarvoor u kind allergies kan wees.
10) Voedselallergieë is nie ernstig nie
Voedselallergieë kan dodelik wees.
Daar is jaarliks ​​ongeveer 150 sterftes as gevolg van ernstige allergiese reaksies deur voedsel.
In baie gevalle mag 'n jonger kind of 'n tiener met 'n bekende voedselallergie die voedsel eet waarvoor hulle allergies is, en sal dit moontlik nie 'n lewensgevaarlike allergiese reaksie in die volgende situasies oorleef nie:
Op skool in 'n kookklas ('n 16-jarige wat 'n okkerneut in Chinese kos geëet het)
Eet 'n koekie op 'n skooluitstappie ('n 9-jarige allergie vir grondboontjies)
Tuis brood eet ('n 16-jarige allergie vir melk)
Eet 'n eierrolletjie ('n 12-jarige ouderdom vir grondboontjies)
Eet 'n wrap ('n 18-jarige allergie vir grondboontjies)
Eet 'n koekie by 'n vriend ('n 17-jarige allergie vir grondboontjies)
Eet lekkergoed by 'n vriendin ('n 17-jarige allergie vir haselneute)
Eet grondboontjiebotter in die kamp ('n 17-jarige allergie vir grondboontjies)
Tuis grondboontjies eet ('n 5-jarige allergie vir grondboontjies)
Drink melk in die kamp ('n 9-jarige allergie vir melk)
Eet 'n eierrolletjie in 'n restaurant ('n 14-jarige allergie vir grondboontjies)
'N Proteïne-skud tuis drink ('n 17-jarige allergie vir melk)
Drink 'n sjokolade mengeldrank tuis ('n 7-jarige allergie vir melk)
Eet 'n gesuikerde appel tydens 'n karnaval ('n 11-jarige allergie vir grondboontjies)
Eet 'n pakkie by 'n kitskosrestaurant in die winkelsentrum ('n 13-jarige allergie vir grondboontjies)
Eet 'n koekie by 'n vriend ('n 16-jarige allergie vir grondboontjies)
Dit is 'n paar van die gevalle wat in 'n register wat deur die Amerikaanse Akademie vir Allergie, Asma en Immunologie en die voedselallergie en die anafilakse netwerk onderhou is, gerapporteer is. Dit is slegs enkele sterftes as gevolg van voedselallergieë wat oor die jare plaasgevind het.
As u kind 'n voedselallergie het, moet u hom leer hoe om voedsel wat hy moet vermy te identifiseer en te vermy, en sorg dat hy altyd 'n EpiPen beskikbaar het as hy 'n ernstige allergiese reaksie het.
Copyright aanneming en pleegsorg: Simptome en mites van kinders se voedselallergie - aanneming en pleegsorgLees Meer