Slaai sonder mayonnaise "Spicy" vir verpleegmoeders - Hoenderslaai - Slaaie - 2021
Slaai sonder gekruide mayonnaise vir 'n verpleegmoeder
Bestanddele vir die bereiding van slaai sonder gekruide mayonnaise vir 'n verpleegmoeder
Vars komkommers 2 stukke
Witbrood of brood 2 snye
Hoender- of kalkoenfilet (sonder vel) 100-150 gram
Olyfolie (kan sonneblomolie wees) - 2 eetlepels na smaak
Blaarslaai (jy kan enige slaai wat jy het) 1 bossie
Rooi ui (soet) 1 stuk
Knoffelhuisie 1 (opsioneel)
Hoofbestanddele: Komkommer, hoender
Diep bak, snyplank, skerp mes, kombuisstoof, houtspatel, kastrol, braaipan, servet, eetgerei, opdienbord of portieborde
Bereiding van slaai sonder gekruide mayonnaise vir 'n verpleegmoeder:
Ons was verkieslik die hoender- of kalkoenfilet goed onder koue water verskeie kere verwyder dan die film op die vel, indien enige. Ons sit dit oor in 'n kastrol, voeg koue water by om die vleis te bedek, voeg sout by en kook oor lae hitte totdat dit gereed is, duur dit ongeveer 20-30 minute afhangende van die grootte van die vleis. Ons haal die voltooide vleis uit die pan en laat dit afkoel. Gekoelde hoender- of kalkoenfilet op 'n snybord gesny in klein stukkies.
Stap 2: Braai die klappers vir die slaai.
Sny witbrood of brood in klein blokkies, skuif na 'n pan, voeg 'n bietjie sonneblomolie by en droog dit, roer af en toe (jy kan krakers in die oond braai, moenie vergeet om te meng nie om te brand). Ons haal die voltooide krakers op 'n bord uit en koel af.
Stap 3: Berei vars komkommers en rooi uie voor.
Ons laat vars komkommers onder lopende water en was deeglik, skil en sny in dun repies. Skil rooi ui, was onder koue water en kap dun ringe, sny dan die ringe in die helfte. Ons skuif apart na die plaat.
Stap 4: Berei die blaarslaai en kaas voor.
Was die blaarslaai onder lopende water, sit dit oor na 'n servet en laat oortollige water dreineer. Kap of skeur die blaarslaai met u hande in 'n aparte bak. Vryf kaas op 'n rasper (medium) en sit dit op 'n bord.
Stap 5: Berei die slaaisous voor.
Giet olyfolie (of sonneblomolie) in 'n aparte bak, voeg die sap van 'n halwe suurlemoen, tafelsout, fyngekapte knoffel by (kan deur die knoffel gedruk word) en meng deeglik.
Stap 6: Bedien die slaai sonder gekruide mayonnaise vir 'n verpleegmoeder.
Ons neem 'n diep gereg, kombineer al die voorbereide en gesnyde bestanddele, geur met slaaisous en meng goed, sit op 'n opdienbord, versier met setperke indien verkies. Goeie aptyt!
- - Dit is beter om klappers net voor opdiening te meng, sodat dit nie tyd het om sag te word nie.
- - Stel die produkte een vir een in u daaglikse dieet in en wag 2-3 dae; as alles met die kind normaal is, is daar geen negatiewe reaksie nie; dan pas dit by u baba; u kan 'n ander produk stadig binne 'n paar dae voorstel.