Geglasuurde wortels en pastinaak (resep met pluspunte) Resep deur Renee@ Mykichenadventures - Tradisionele resepte - 2022
Geglasuurde wortels en pastinaak. As u nog nooit pastinaak probeer het nie, probeer hierdie resep ... u sal nie teleurgesteld wees nie. Dit is die perfekte kombinasie van soet en hartig.
Porsies - ongeveer 6 Dien grootte - 1/6 van die resep (ongeveer 3/4 koppie) Punte plus per porsie - ** 3 punte+ met reseptebouer en voedingsinligting en 1 punte+ as groente 'n nulwaarde kry (sien hierbo vir verduideliking)
Kalorieë - 131,2, totale vet - 2,1 g, koolhidraat - 27,9 g, proteïen - 2,2 g, vesel - 5,7 g
3 - 4 groot wortels, geskil en in blokkies gesny
3 - 4 groot pastinaak, geskil en in blokkies gesny
2 eetlepels. lig versprei, soos Brummel en Brown
1. Kook die wortels en pastinaak tot dit sag is. (Ek kook myne in die mikrogolfoond en erken dat ek 'n bietjie bederf is, want ek het 'n vars/bevrore groenteknoppie op my mikrogolfoond ... wat dit perfek kook tyd, sonder dat ek my hoef te bekommer oor hoe lank ek dit moet insit. As u nie hierdie gerief het nie, kan u dit oor kookwater in 'n stoommandjie stoom, of in die mikrogolfoond in 'n rits -stoomsak of selfs 'n bedekte glasbak. Uiteindelik kan u dit in 'n bietjie water kook ... maar ek sal hierdie metode nie aanbeveel nie, aangesien dit sommige vitamiene en geure uitloog.)
2. Smelt die smeer in 'n groot pan. Voeg die ui by en soteer tot sag, ongeveer. 5 minute. Voeg die gaar wortels en pastinaak, heuning, sout en peper en tiemie by ... roer om egalig te bedek. Bedien en geniet.
6 medium pastinaak, in die lengte gehalveer, in repe van 3 x 1/4 duim gesny
6 medium wortels, in die lengte gehalveer, in repe van 3 x 1/4 duim gesny
3 medium uie, in skywe van 1 duim gesny
4 teelepels fyngekapte vars roosmaryn, verdeel
Meng pastinaak, wortels, uie en 2 teelepels roosmaryn in 'n groot bak.
Klits in 'n klein bak olie, sout en peper saam. Sprinkel die groente oor. Plaas op 'n 17 x 12-duim-bakplaat.
Bak 30 tot 35 minute of tot groente ligbruin en sag is, af en toe roer. Bedruip met heuning en roer liggies deur. Bak nog 5 minute. Besprinkel met die oorblywende 2 teelepels roosmaryn.
Kalorieë van vet 58
Totale vet 6,5 g 10 %
Proteïen 2,9 g 6 %
Natrium 130mg 5 % Kalium 0 0 % ->
Totale koolhidrate 55g 18 %
Dieetvesel 10g 40 %
aangesien ons 60+ jaar gelede op 'n plaas gewoon het, het ons die hele tyd wortels en pastinaak gehad. die enigste ding wat ek doen, voeg ek net bruinsuiker en botter by. gebruik ook baie sout en bruinsuiker in die water. Ek sal volgende keer die lemoensap moet probeer.
418 gebraaide wortels en pastinaak Resepte
Geroosterde wortels en pastinaak
Geroosterde wortels, Pastinaak en Meyer -suurlemoene
Speserygeroosterde wortels en pastinaak resep (Womans Day Magazine
Balsamiese geroosterde wortels en pastinaak
Geroosterde wortels en pastinaak met komyn
Heuning-lemoen gebraaide wortels en pastinaak
Geroosterde wortels en pastinaak met wit balsamico
Sny die wortels en pastinaak in 2 x 1/4-duim vuurhoutjies. Gooi dit in 'n groot bak, meng met olie. Sprinkel die sout en peper oor en gooi weer. Plaas die groente in 'n 10 吋-duim Pyrex-skottel en rooster elke 15 minute totdat die groente mooi bruin is, 40 tot 45 minute.
Meng intussen die botter, sjalot, grasuie, roosmaryn, tiemie en knoffel in 'n klein bak en roer goed. Voeg die botter by die geroosterde groente en gooi dit bo -oor. Bedien dadelik.
Kan jy kapokwortels en pastinaak vries?
Die naweek het ek na Costco gegaan en 'n sak van 10 pond organiese wortels gekry. Dit is baie wortels!
En weet u wat goed is met wortels? Pastinaak.
Ek was al 'n rukkie lief vir pastinaak, so ek vind dit verbasend hoeveel mense dit nog nooit geëet het nie. Hulle is so 'n lekker wortelgroente en 'n goeie bron van vesel.
As u 'n bootlading het soos ek, is dit ook sinvol om 'n groot hoeveelheid gemaalde wortels en pastinaak te maak.
Batch kook is die beste. Veral as u besig is of altyd onderweg is. Binne 'n uur kon ek 14 porsies van hierdie resep (wat ongeveer 4 pond wortels plus 4 pond pastinaak was) skil, kook en fynmaak.
Ek eet dadelik een porsie en gooi die res in die vrieskas. As ek nou 'n vinnige peuselhappie of 'n beta-karoteen-hupstoot wil hê, hoef ek net een minuut lank te verhit, en ek is klaar.
Hierdie resep is baie buigsaam-u kan die verhouding een-tot-een hou of die wortels of pastinaak swaarder raak ... afhangende van u voorkeur.
En as u op soek is na goeie, BPA-vrye houers, beveel ek dit sterk aan.
Maklike gebakte pastinaak en wortels met heuningmosterdglasuur
Hierdie Easy Peasy -gebakte pastinaak en wortels kan nie eenvoudiger wees nie, kap die groente eenvoudig en sit dit 45 minute in die oond. Voeg ekstra heuning en mosterdglasuur by vir die laaste 15 minute.
Dit is geen geheim dat ek mal is oor resepte wat in 'n oondbak in die oond gaargemaak kan word nie, die oond maak die geure versag en versterk, terwyl ek agteroor sit en ontspan (in my drome !!).
Ek het baie maklike bakkies op my webwerf – 'n paar bykosse, soos hierdie, terwyl ander 'n hele maaltyd is wat in een skinkbord gekook is, byvoorbeeld my gewildste Hoender, Chorizo ​​en Patatbak of myne Marokkaanse lambak.
Een van my absolute gunstelinge is hierdie, my Easy Peasy Roast Pastinaak en wortels met heuning mosterdglasuur. Dit is regtig ongelooflik eenvoudig om te doen, maar die resultaat is ongelooflik, en die lekkerte van die heuning en die skerp hitte van die mosterd komplimenteer die gebraaide groente pragtig, en dit neem alles net 10 minute op tyd en #8211 perfek!
Hierdie heerlike heuning en mosterdgeroosterde wortels en pastinaak kan heerlik saam met vleis gebraai word, veral ham of hoender – as deel van 'n Sondagsbraai. Alternatiewelik sou hulle heerlik saam wees kalkoen vir Kersfees of 'n pragtige gebakte skaapboud vir Paasdag. Bedien saam met my Maklike gebakte aartappels en eenvoudige gestoomde groen groente vir 'n heerlike en stresvrye maaltyd!
2 pond wortels, in blokkies van 2 duim gesny
1 pond pastinaak, geskil en in blokkies van 2 duim gesny
2 eetlepels fyngekapte lemoenskil (opsy gesit)
1 eetlepel vinnig gekookte tapioka, fyngedruk
¼ koppie vars pietersielie gesny
In 'n 3-1/2- of 4-liter stadige oond kombineer wortels en pastinaak. Meng in 'n klein bak lemoensap, marmelade, sous, wyn, tapioka, sout en peper. Giet die wortelmengsel oor, gooi dit om te bedek.
Bedek en kook vir 8 tot 10 uur op lae hitte of op hoë hitte vir 4 tot 5 uur of tot die groente sag is. Roer lemoenskil, pietersielie en botter by die laaste 30 minute gaarmaaktyd.
Sit die wortels in 'n 3-tot 4-kwart-breë kastrol van 8 duim en rangskik goed. Voeg die botter, suiker, 1/2 teelepel by. sout en genoeg water om die wortels net te bedek (ongeveer 2 koppies). Bring tot kookpunt oor hoë hitte.
Kook oor hoë hitte, skud die pan af en toe totdat die vloeistof tot 'n stroperige glans verminder het en die wortels sag is, ongeveer 10 minute. (As die glans voor die wortels klaar is, voeg ongeveer 1/2 koppie water by en kook verder. As die wortels eers klaar is, verwyder dit en kook die vloeistof totdat dit stroperig is.)
Verlaag die hitte tot medium laag, voeg die dragon by en meng om te meng. Geur na smaak met sout en sit voor. (Die geglasuurde wortels kan ongeveer 20 minute warm, bedek gehou word.)
Twee 2 1/2- tot 3-pond Blouvoet-hoenders
6 ongeskilde knoffelhuisies
1/4 koppie plus 2 eetlepels vars lemoensap
1/2 pond baba wortels
1/2 pond pastinaak, geskil en in dik knuppels gesny
1/4 pond klein radyse, afgewerk
Voorverhit die oond tot 375 & deg. Kook die botter in matige lae hitte in 'n klein pan tot goudbruin, ongeveer 7 minute. Giet die bruin botter in 'n bak.
Geur die hoenders met sout en peper. Verhit die druiwesaadolie in 'n groot, vuurvaste braaipan. Voeg die hoenders by en kook oor matige hoë hitte, draai af en toe tot ligbruin, ongeveer 7 minute. Draai die hoender se borskant na bo en strooi die knoffel en tiemie oraloor. Sprinkel 2 eetlepels bruin botter oor die borste. Rooster die hoenders ongeveer 1 uur en 10 minute, of tot 'n termometer wat in 'n binneste dy gelees word, 165 ° C registreer. Laat die hoenders vir 10 minute rus. Giet die druppels in 'n bak en vryf die vet af. Gooi die knoffel en tiemie weg.
Meng intussen die lemoensap en asyn in 'n klein kastrol en kook oor matige hoë hitte tot verminder tot 2 eetlepels, ongeveer 7 minute.
Verhit die oorblywende 6 eetlepels bruin botter in 'n groot diep pan. Voeg die wortels, pastinaak en radyse by en kook oor matige hoë hitte, roer tot sag, sowat 12 minute. Voeg die lemoensglasuur en die hoenderdruppels by en kook, roer tot die groente geglasuur is, geur 1 minuut met sout en peper.