Kan u genoeg vesel op die Paleo-dieet kry? - Voeding - 2022
Vleis en groente is die belangrikste kenmerke van die Paleo-dieet.
Om genoeg vesel in die paleo-dieet te kry, is moontlik, maar dit kan 'n uitdaging wees. Voorstanders van die paleo-dieet stel voor dat die menslike spysverteringstelsel nie voldoende ontwikkel is om korrels te hanteer nie, dus is die basisse van die dieet vleis, eiers, neute, sade, groente en 'n bietjie vrugte. Daar is 'n bietjie vesel in vrugte en groente, maar dit kan uitdagend wees om elke dag 'n voldoende hoeveelheid te eet.
Die Mayo Clinic beveel 'n daaglikse inname van vesel aan van 25 gram vir vroue jonger as 50, en 21 gram vir vroue ouer as 50. Hulle beveel aan dat mans jonger as 50 eet 38 gram vesel per dag, en 30 gram vir mans ouer as 50. Baie mense vertrou baie op volgraan om elke dag aan hierdie vlak van veselinname te voldoen, en dit lyk miskien na 'n vreesaanjaende taak om so 'n nuttige voedselbron te vervang. Dit word nog moeiliker gemaak as u in ag neem dat streng paleo-volgelinge ook nie veselryke peulgewasse en verskillende styselagtige groente eet nie, en hul daaglikse vesel van vrugte, groente neute en sade moet kry.
Laai op groente
Paleo-volgelinge is geneig om vrugbaar te wees in hul groenteverbruik. Om die veselinname van hierdie dieet te maksimeer, moet u daarop konsentreer om 'n paar koppies per dag van die volgende groente te eet: mosterd- en uiegroente, spinasie, al die soorte pampoen, blomkool, broccoli, Brusselse spruite, kool, patats met die vel aan, avokado en sampioene. Die meeste van hierdie groente bevat sellulosevesel, wat makliker deur die spysverteringstelsel deurgebring word as dit gaar word. Stoom, bak of rooster jou groente om die ander voedingstowwe te behou, terwyl dit ook die voordele van die vesel kry.
Terwyl streng paleo-aanhangers slegs af en toe vrugte eet, is dit binne die parameters van die dieet om elke dag 'n stuk of twee te eet. Dit is 'n goeie nuus vir u veselinname: vrugte soos appels, alle soorte bessies, piesangs, lemoene, pere, pruimedante, perskes en ander klipvrugte, vye, seester, koejawel en persimmon pak almal 'n goeie veselpons.
Gaan neute vir sade
Neute en sade vorm 'n steunpilaar van die paleo-dieet, te danke aan hul uitstekende voedingsprofiel: hoë hoeveelhede gesonde vet, proteïene en minerale, om nie eens te veel van vesel nie, en veelsydig as graanvervanging. Die meeste veselryke van die neute bevat amandels, pistache, grondboontjies, okkerneute en Brasiliaanse neute. Pampoensaad, sesamsade, sonneblomsaad, vlasaad en chia-sade bevat alles vesel en is maklik te vind in die meeste kruidenierswinkels.