Erin McKenna se resep vir dun muntkoekies - Tradisionele resepte - 2022
Erin McKenna se dun muntkoekies
Hierdie koekies is beide veganisties en glutenvry, maar jy sal dit nooit weet nie. U kan die meeste van hierdie bestanddele in gesondheidsvoedselwinkels, goed gevulde kruideniers en aanlyn kry.
1½ koppies glutenvrye meel vir alle doeleindes
¾ koppie maagd klapperolie, warm, effens afgekoel
1 koppie veganiese sjokoladesjips
Plaas rakke in die boonste en onderste derdes van die oond en verhit tot 325 °. Lyn 2 afgeronde bakplate met perkamentpapier.
Klop meel, pylwortel, xantangom en koeksoda in 'n medium bak. Meng die klapperolie, kakaopoeier, sout en vanielje-uittreksel met 'n rubber spatel in 'n groot bak tot glad. Roer droë bestanddele by tot gekombineer en roer dan appelmoes by.
Skep balletjies deeg (ongeveer die grootte van 'n klein lemmetjie) op die voorbereide bakplate met 'n klein roomyslepel of 'n lepel, met 'n afstand van 2 "uitmekaar. Gebruik die agterkant van jou hand of die lepel en maak die balletjies in 'n ½" dik rondte . Bak koekies, draai een keer halfpad deur, totdat die rande ingestel is (koekies sal styf bly terwyl dit afkoel), 12–15 minute. Oordrag perkament met koekies op draadrakke om af te koel.
Roer intussen sjokoladesnippies en kruisement in 'n medium hittebestande bak wat oor 'n kastrol van die prutwater geplaas is (water moenie aan die bakkie raak nie) tot gesmelt en glad (of verhit in 'n mikrogolf in stappe van 10 sekondes en roer tot glad).
Reël 2 afgeronde bakplate met perkamentpapier (jy kan dieselfde velle gebruik as waarop jy gebak het; verfris die perkament of draai dit oor). Sodra die koekies afgekoel is, gooi jy die koekies in sjokoladeglasuur en plaas dit op voorbereide vel. Verkoel koekies om dit ten minste 15 minute te laat stol.
Doen vooruit: Koekies kan tot 1 week in die vrieskas geberg word.
Resep deur Erin KcKenna, New York, foto's deur Condé Nast Entertainment
Vegan, glutenvrye, dun muntkoekies van Erin McKenna se BabyCakes
Resensies Afdeling U het vergeet om die eerste mengsel suiker by die droë mengsel te voeg. Ek het per ongeluk vergeet om die suiker by te voeg toe ek ook die koekies meng. maar nadat ek dit gebak en gedoop het, het ek die suiker daarin nie mis nie! Die hele koppie suiker wat vermy is, het hierdie en gesonde is behandel! Dankie vir die tikfout ;-). Wanneer voeg jy die suiker by? Anoniem Phil Philadelphia, PA12 / 18 / 19Die man geniet dit regtig baie. Hulle kom net 'n bietjie sag en fyn, met 'n goeie koekie-tekstuur. Let op, 2 eetlepels munt uittreksel het vir my baie gelyk, so ek sny dit in die helfte, en ek dink dat dit miskien te veel was. Maar nogtans lekker as jy 'n muntblaaier is. Ek sal dit weer vir seker maak. SekretarekêrelSacramento 12/14/19
Kyk die video: Erin McKennas Bakery. Vegan u0026 non-vegan food review. Disney Springs (Julie 2022).
Ek kan nie nou deelneem aan bespreking nie - dit is baie besig. Ek sal vry wees – ek sal noodwendig skryf wat ek dink.