Seepry: eetbaar of nie, hoe om te kook, die voordele en moontlike skade van 'n sampioen, foto en beskrywing van tricholoma saponaceum * Ander
Gewone seep of tricholoma saponaceum is een van die sampioene van die Ryadovkov-familie. Hierdie spesie veroorsaak baie kontroversie en redenasies, nie net deur wetenskaplikes nie, maar ook deur gewone sampioenplukkers.
Waar dit groei en hoe dit lyk
Aan die begin van die groei word die hoed afgerond. Met die ouderdom word dit versprei, van 5 tot 18 cm lank. Na reën word dit taai en glad, die res van die tyd is dit met plooie bedek, die hoed se rande is vuil en bros. Die hoed is grys met 'n geelgroen tint. Soms is daar eksemplare met 'n blouerige kleur.
Poot van roomkleur met grysgroen of pienkerige tint, fusiform, met grysagtige plate. Benehoogte van 3 tot 10 cm, breedte van 1,5 tot 3,5 cm. Die vlees is lig, poreus en word pienk van kleur. Dit smaak bitter met 'n nare seep aroma. Die rekords is gereeld, ongelyk, van 'n grysgroen kleur, wat uiteindelik na liggroen verander. As dit ingedruk word, word die plate rooi of bruin.
Versprei in naald- en gemengde woude kom dit ook voor in dennewoude. Dit groei alleen of in klein gesinne in verskillende rye. Vrugte van Augustus tot Oktober.
Eetbare seep of nie
Menings verskil: sommige wetenskaplikes klassifiseer dit as giftig, terwyl ander as oneetbaar is. Dit is vir seker bekend dat dit nie giftig is nie.Maar as gevolg van oormatige bitterheid en 'n onaangename seep aroma, word dit nie gereeld versamel nie. Daar is sampioen plukkers wat seepry in die kookkuns gebruik na die voorlopige hittebehandeling.
Belangrik! As u kook, word die nare seep aroma van hierdie swam duideliker.
Die seepry bevat kalsium, fosfor en kalium; selenium, koper, mangaan, natrium, yster en sink kom in kleiner hoeveelhede voor. Die hele groep vitamiene B, PP, A, C, D2, D7, K, cholien, betaïne is in die struktuur van die swam teenwoordig. 'N Groot aantal aminosure - fenielpropionsuur, aminopropaan, diaminoheksaan, hidroksibutaan, asparagies, stearies en glutamies.
Die vrugliggaam bevat polisakkariede wat bakterieë en kankerselle aktief weerstaan. As gevolg van die aanwesigheid van fosfor, het dit 'n gunstige uitwerking op die groei van bene en spiere. Choline en B-vitamiene bestry vetsug perfek.
Het jy geweet? 'N Uitgestrekte sampioen kan deur asfalt en klip breek.
Voordat u 'n seepry voorberei en by die geregte voeg, is dit nodig om dit voor te berei. Vrugliggame moet skoongemaak word, in water gewas word en 'n paar uur geweek word. Dan moet jy dit kook, en as jy die asyn vooraf in die water gooi. Dek die oortollige vloeistof uit en doen weer dieselfde. U moet tot 20 minute kook. In die middel van kook, moet u die ui byvoeg nadat u dit skoongemaak het. Dit sal help om die nare geur uit te skakel. As die sampioene gereed is, moet u dit in koue water was.
Na afloop van die hittebehandeling kan roei by skottelgoed gevoeg word, maar dit is beter om dit te sout. Verwerkte sampioene moet in steriele houers gelê word, terwyl peperwortel, aarbeieblare en verskeie knoffelhuisies aan die onderkant gelê word. Strooi sampioene met sout, skud die houer en sit in 'n koel kamer. U kan dit na 'n maand en 'n half kry.
In volksgeneeskunde word tinkture van die rye as lotions gebruik, en salf word ook gemaak om talle velsiektes te behandel. Uittreksel uit vars sampioene help om die liggaam skoon te maak, die immuunstelsel te verbeter en selfs te verjong. Die opgewarmde essensie verlaag produktief cholesterol.
Seeproei kan lei tot 'n ontsteld spysverteringskanaal. Die gebruik van sampioene is teenaangedui vir jong kinders, mense met spysverteringsstoornisse, sowel as vir mense wat die onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk opgemerk het.
Daar moet onthou word dat selfs eetbare sampioene vergiftiging kan veroorsaak as gevolg van onbehoorlike hantering. As u sleg voel, skakel 'n dokter.
Seepry-sampioen is 'n baie interessante sampioen, wat deel uitmaak van die eetbare groep, maar wat steeds in die kookkuns gebruik word. Nie almal hou van haar spesifieke aroma en smaak nie, maar sy het ook aanhangers wat met hul eie resepte vorendag kom. Soos alle rye, het sy baie nuttige eienskappe wat in medisyne gebruik kan word. Maar moet tog nie die versigtigheid vergeet wanneer u hierdie sampioen gebruik nie.