Karamel en piesang ryspoeding | SARIE
Karamel en piesang ryspoeding	deur Herman Lensing
Karamel en piesang Fudge kan baie suiwel bevat omdat dit meestal van kondensmelk gemaak word. Kyk by gesondheidswinkels vir fudge wat laktosevry is. Diegene wat nie so erg sensitief is nie, kan gewone fudge gebruik.
100 g laktosevrye fudge, fyngekrummel
Verhit bruinsuiker en water oor lae hitte in ’n middelslag-braaipan. Sny piesangs in lengte in die helfte met ’n skerp mes. Plaas piesangs met gesnyde kant na onder in die pan. Verhoog hitte en braai 5 – 8 minute of tot gekaramelliseer. Verwyder uit pan. Roer fudge deur warm ryspoeding tot gemeng. Skep in bakkies en plaas gebraaide piesang boop. Sit voor.