Braai sampioen resep - Nuwe resepte
RESEP VOORBEREIDING Sampioene in 'n braaipan:
Was die sampioene en kook in 2-3 eetlepels olyfolie. Blus met 'n glas witwyn, 'n eetlepel balsamiese asyn en kook tot al die sap weg is. Voeg die geheim van smaak, fyngekapte knoffel en gedroogde basiliekruid by. Skakel die hitte af en laat bedek vir 5 minute (meng al die geure). Bedien warm.
Sampioene in die pan getrek
Daar is baie resepte, jy hoef net die vratte te sit en te kook. Kom nou, nie meer sampioenverhale nie. Gooi die eetlepels olyfolie in 'n pan, wag tot die olie verhit word, sit dan die gesnyde sampioene in die pan en soteer tot al die water verdamp het.
Roer af en toe. Onthou: die vuur moet in die pan van medium tot groot struikel om die water vinniger te laat verdamp. Nadat die water verdamp het, soteer die sampioene nog 'n minuut op lae hitte en geur dan met sout en peper na smaak.
Voeg die fyngekapte knoffel by en meng met 'n houtlepel. U kan ook eetlepels suurlemoensap byvoeg. Dit is wat ek gedoen het, dit lyk asof ek suurlemoen in byna enige kos wil sit.
Voeg aan die einde die vars gekapte pietersielie by en bedien met plesier. Goeie eetlus! Dit is 'n eenvoudige gereg, en die geure op die bord sal jou oortuig om hierdie resep meer gereeld te maak. Groete, Nicoleta!
Omdat ons hierdie seisoen genoeg reën gehad het, het die geel ook uitgekom, so ek het nie getwyfel en dit so eenvoudig moontlik voorberei nie. Ek bied u eiergele met baie knoffel en groen uie en geurige pietersielie aan.
selenium dit is verantwoordelik vir ons goeie bui, en okkerneute bevat, benewens die wonderlike kantarel -sampioene, 'n aansienlike hoeveelheid selenium. Verrassend miskien, maar knoffel bevat ook selenium en wat dink jy nog meer? & # 8230 die betwiste kalsium.
Was die eiergele deeglik, sny die sterte, en as dit groter is, plaas dit in 'n kleefvrye pan met 'n druppel water (opsioneel) en besprinkel met sout en laat dit oor matige hitte prut.
Pleurotus-sampioene met knoffel, gebraai
Gaarmaaktyd 12 minute
4 knoffelhuisies, maak skoon en sny in skywe
1 teelepel of 2 takkies vars of gedroogde tiemie
1 of 2 bondels pietersielie (grootte!)
1. Verhit 'n braaipan met 2 eetlepels olyfolie oor matige hitte.
2. Giet die sampioene onder 'n stroom koue water en skud dit.
3. Sny in stroke van ongeveer 1,5 cm breed en sit dit in 'n groot braaipan, braai oor hoë hitte. Roer dit sporadies vir ongeveer 4 minute.
4. Skil die knoffel en sny dit, nie in lengte nie, maar in skywe. Voeg dit in die pan, waarna u dit ongeveer 6 minute sal braai, of tot dit ten minste eenkant goudbruin is.
5. Na die knoffel, strooi onmiddellik 'n teelepel tiemie (op die oë), 'n paar maal vars gemaalde peper, sout ongeveer 1/4 teelepel (smaak!).
6. Sny die pietersielie en voeg dit aan die einde saam met die suurlemoensap by. Ek het dit hier laat vries.
Bedien elkeen met suurlemoen daarby, as hulle ekstra wil strooi, soos jy wil, met die sap. Dit word ook saam met roosterbrood of polenta geëet (klik HIER vir die resep).
Dit is 'n baie vinnige en maklike gereg, baie lekker en vullend.
Bron van die resepteks (bestanddele en metode van bereiding): www.ioneltarnoveski.ro
Gebraaide vleis en sampioentert
1. Om te begin, maak die ui en wortel skoon en kap dit.
2. Dreineer die sampioene en spoel dit af onder lopende koue water.
3. Voeg die olyfolie en icircn by die 28 cm Regis Stone Copper Pans -pan en voeg die ui, wortel, sampioene en vleis by wat jy soteer.
4. Tempereer die samestelling vir 20 minute.
5. Geur die voorbereiding met sout en peper.
6. Nou gaan ons verder met die voorbereiding van die deeg vir die tert. Meng die meel, sout en bakpoeier.
7. Voeg water en olyfolie by en knie dan totdat jy 'n elastiese deeg kry.
8. Verdeel die deeg in twee gelyke stukke.
9. Smeer elke stuk en versprei die vulsel eweredig op een van die velle.
10. Verseël die twee velle en voeg die tert in die pan.
11. Braai elke deel 6-7 minute oor matige hitte.
12. Nadat ons aan elke kant gebraai het, is ons tert gereed en kan u dit bedien met pietersielie bo -op en 'n koppie jogurt.
Ek is 'n groot fan van vars sampioene en kook dit op baie maniere. Knoffelversiering is een van die eenvoudigste geregte. Ek hou van hierdie bruin sampioene, want dit het 'n spesiale geur en lyk baie goed.
Die vet waarin hierdie sampioene in 'n pan gebraai word, is óf net olie, óf 'n mengsel van olie en botter. Botter gee 'n spesiale geur, moenie dit opgee nie! Die speserye en geure sit dit aan die einde: sout, peper, fyngedrukte of gekorrelde knoffel, gekapte groente. Sout haal water uit sampioene, en ons wil dit nie aan die begin hê as ons dit wil braai nie. Sampioene kan wit of bruin wees of selfs gemeng word met pleurotus en wilde sampioene.
Hier is hoe ek gebakte polenta -banke met gebraaide sampioene met knoffel gemaak het kyk hier.
Uit die onderstaande hoeveelhede lei dit tot ongeveer. 2-3 porsies knoffelsampioene in 'n braaipan. U kan die resep vermeerder soos benodig.
Een ding is seker: hierdie resep vir gebraaide sampioene is goed en dit word sonder te veel moeite en vinnig voorberei!
Gebraaide sampioene is 'n eenvoudige en vinnige voorbereiding. Probeer hierdie resep, en u sal beslis aangename verrassings hê vir die hele gesin.
Sit die botter en ys in die pan, dan die fyngemaakte knoffel en gekapte ui Julien (of 'n bietjie kleiner).
Dit word lank nie op die vuur gelaat nie, want ons wil nie die twee bestanddele braai nie.
Voeg dan die sampioene in lengte of twee of vier by, afhangende van hul grootte.
Voeg die soutpoeier by en laat prut totdat ons agterkom dat die sampioene hul tekstuur en volume verander het.
Hierdie voorbereiding kan as sodanig verteer word of kan die basis wees vir baie ander soorte sampioengeregte. Byvoorbeeld, ons kan 'n bietjie room byvoeg en 'n sweempie ciulama gee, en bykomend tot sampioene, paprika, wortels, ertjies en dit in 'n groentesous maak.
Kook die pan
bestanddele: sampioene, botter, olie, sout, peper, knoffel, pietersielie. Die hoeveelhede word aangepas volgens hoeveel sampioene u wil berei, afhangende van smaak en ervaring. Kyk hoe dit die eerste keer uitkom en kalibreer dit, afhangende van hoe u uitgekom het. U kan egter nie te veel verkeerd loop nie, want dit is 'n eenvoudige resep. en die sampioene is buitengewoon lekker.
Sampioene word van die grond skoongemaak deur te skraap, sodat hulle nie gewas word nie, want deur te was, verloor hulle hul smaak. As hulle nog baie vuil is, kan u dit was, maar vinnig met water besprinkel (ek het die grond met my nat hand afgehaal). Die sampioenboud is ook goed. Sampioene word in repies gesny.
In 'n kleefvrye pan (ek het die wokpan gebruik) sit die botter saam met 'n bietjie olie en voeg die gesnyde sampioene by nadat die botter gesmelt is. Meng versigtig en jy sal sien hoe die water uit die sampioene kom. Daarom moet geen water bygevoeg word nie. Ek onthou dat ek in die verlede sampioene voorberei het volgens 'n resep vir eiergele (met room) en ek het glad nie daarvan gehou hoe dit uitkom nie; die sampioene was gelatienagtig. Trouens, hul smaak is so goed dat ander aanvullings nie nodig is nie (behalwe dié in hierdie resep, natuurlik). Voeg sout en peper by, roer voortdurend oor matige hitte, en as die water heeltemal gedaal het en die sampioene effens bruin is, skakel die hitte af en voeg dadelik die gekapte knoffel en pietersielie by. Hulle pas uitstekend by polenta, maar ek het gesien hoe sommige dit met roosterbrood eet. Ek dink dit is die ideale resep om vinnig te kook en 'n buitengewone smaak te hê, en as u ook die sampioene met u eie hand gekies het, is die tevredenheid nog groter!
Resep vir sampioene gevul met spek
- 10 - 12 sampioene met groot hoede
- 3-4 snye spek
Was die sampioene en verwyder die sterte versigtig. Kap die peper, ui en sampioensterte fyn en verhit dit dan in 3 eetlepels olie saam met die gekapte spek. Ek sit die spek eerste omdat dit 'n bietjie meer water laat. Voeg dille by en laat dit effens afkoel tot medium (soos op die foto). Behang 'n bakplaat met bakpapier en plaas die sampioene wat gevul is met die gevolglike samestelling. Daaroor sit ons 'n sny kaas ... groter of kleiner, volgens voorkeure. Bak tot die sampioene die sap in die pan laat.
Sampioene gevul met spek - foto caietulcuretete.com
Sampioene in die pan. Daar is geen resensies vir hierdie produk nie.
Laat ek jou vertel: een van die lekkerste, eenvoudigste en vinnigste gebraaide sampioenresepte wat ek tot dusver gemaak het. Wat is eenvoudiger as 'n paar gebraaide sampioene met knoffel en pietersielie?
Hierdie gebraaide sampioene kan as sodanig geëet word, saam met 'n polenta, rys of as 'n bykos langs 'n stukkie vleis, wat saam 'n uitstekende werk sal lewer en sampioene in die pan die gereg 'n uitstekende smaak gee. Sampioene, soos spinasie, laat baie water wanneer dit in 'n pan gaargemaak word.
Maar daar is 'n paar truuks wat ons help om die sampioene te soteer, sodat hulle hul aroma en kleur behou. Die belangrikste ding is vuur.
Ja, die vuur. As jy die sampioene soteer, laat hulle water, maar die groot vuur sal die water help verdamp. Sodra jy die sampioene in die pan gesit het, laat dit staan ​​totdat al die vloeistof weg is. Ek probeer om sampioene so gereeld as moontlik in my dieet in te sluit.
Ek eet dit gebraai, ek sit dit in verskillende resepte omelet met sampioene in die oond met verskillende groente, sout muffin -voorgeregkoek, sampioenpiekel 'n heerlike room sampioensop, maar ek maak ook 'n goeie risotto met sampioene en baie parmesaan, soos vereis.