93.4fm – Radio Namakwaland – Die beste in die weste. » Varkboud gebak in Coke
Varkboud gebak in Coke
Braai ‘n varkboud, 2 kg, bruin in olie in groot ysterpot. Pak 6 Groot uie, in ringe gesny bo-op. Sprinkel meet sout en koljander. Gooi ‘n koppie chutney oor, 1 L vleisaftreksel en 2 blikkies coke. Plaas deksel op en bak in oond, 180 gr C vir 2 ure. Skil paar aartappels en pak rondom vleis. Bak verder tot aatrappels sag is. Haal deksel af en draai rooster-element aan. Braai vleis bruin. Haal uit vleis uit pot. Bedek met tinfoelie. Maak sous dikker met maizena.
15/07/2018, 9:25 pm