JY LEES NOU Bier haar passie!
Ontmoet Birgit Kriess, die passievolle bierbrouer by Namibia Breweries, een van die grootste biervervaardigers in Suider-Afrika. Sy is sluk vir sluk besig om die wêreld van bierbrouery te verower. Hier deel sy die uitdagings en vreugdes wat dié beroep bring. FOTO'S: Eugene Rukoro
'n Matige bier pas goed by slaaie, hoender of vis, terwyl 'n bitter en swaar bier die geure van vleis en kerrie komplementeer. Urbock, 'n redelike soet bier, proe heerlik saam met donkersjokolade-brownies. FOTO: Eugene Rukoro Wat doen jy as jy nie besig is by die brouery nie?
As ek nie saam met vriende en familie huier nie, is ek by die perdestalle of op die plaas. Wat is die grootste les wat jou werk jou geleer het?