Blitz Khachapuri - pasteie en pasteie - Bak - 2021
Bestanddele vir die maak van khachapuri blitz
Verse setperke 100 gram
Koringmeel 2 eetlepels met 'n heuwel
Hoofbestanddele Eiers, kaas, meel
Groot rasper, snyplank, mes, diep bak, eetlepel, braaipan, kombuisstoof, deksel vir pan, houtspatel, plat opdienbord, borde - 2 stukke, kombuispapierhanddoek, vurk
Khachapuri blitz kook:
Om so 'n heerlike gereg soos khachapuri blitz voor te berei, is enige harde kaas van u keuse geskik. U kan Russies of Kostroma sowel as Maasdam-kaas by die gereg voeg. Die laaste bestanddeel het 'n soet en soet smaak en gekruide bitterheid. Smeer dit dan met 'n growwe rasper op 'n snybord en plaas dit dadelik met skoon hande na 'n vrye plaat.
Ons was vars dille onder lopende water. Dan vee ons dit droog met 'n papierhanddoek en plaas dit op 'n snybord. Kap die dille met 'n mes fyn en dra dit oor na 'n vrye plaat.
Stap 3: berei die khachapuri blitz voor.
Dit is vir niemand 'n geheim dat 'n gereg nie net baie lekker blyk te wees nie, maar dit is ook baie eenvoudig en ekonomies om voor te berei. Sit dit dan in 'n diep bak gekapte dille en gerasperde harde kaas, voeg suurroom by die bak en breek die eiers met 'n mes. Giet dan die benodigde hoeveelheid meel in 'n bak met 'n eetlepel. Strooi daarna die bestanddele met sout en swartpeper na smaak, en voeg ook enige speserye van u keuse by. Ek versadig gewoonlik alle soorte geregte soos Hops Suneli, want dit gee sop en bykos, sowel as vleis, 'n onvergeetlike reuk en smaak as gevolg van die verskeidenheid droë kruie. Meng alles goed met 'n eetlepel totdat 'n homogene massa gevorm is. Alles, die basis van die gereg is gereed! Sit die pan nou op 'n groot vuur en gooi groente-olie in die houer. Wanneer die olie begin opwarm, maak die vuur effens minder as die gemiddelde en gaan na die beslissende oomblik om khachapuri te kook. Versprei die kaasmassa met dieselfde eetlepel in die pan, terwyl dit oor die hele oppervlak van die houer gelyk is. Ons bedek alles met 'n deksel en braai die gereg aan die een kant tot goudbruin. waarskuwing: aangesien die bereidingstyd van khachapuri hoofsaaklik afhang van u stoof, pan en mengsel van bestanddele, verwyder ons die deksel van tyd tot tyd en kyk die koekkoek met 'n vurk na. En hiervoor lig ons die gereg effens op die punt met die geïmproviseerde voorraad. En as die koek begin bruin, dan na 1-2 minute dit sal moontlik wees om dit aan die ander kant te draai. Nadat ons die khachapuri met 'n houtspatel na die ander kant gedraai het, braai ons die gereg sonder 'n deksel, maar ook totdat 'n goue kors op die basis van die koek gevorm is. Die totale bereidingstyd vir een khachapuri sal u ongeveer neem 12 minute. En nou, gebruik ons ​​die spatel en hou die khachapuri met 'n vurk, skuif ons dit van die pan na 'n plat opdienbord.
Stap 4: bedien die khachapuri blitz.
As al die khachapuri blitz gereed is, kan dit aan tafel bedien word totdat dit afgekoel het. In werklikheid kan so 'n gereg, warm en koud, bedien word. En gerieflik kan kaaskoek met 'n mes in vier dele gesny word, sodat almal 'n stuk nader kan neem. In werklikheid word khachapuri opgesweep en vlieg letterlik binne enkele minute met 'n knal. Hierdie gereg is so lekker en geurig dat jy nie tyd het om warm tee aan die tafel voor te sit of suurroom of enige gunsteling sous in te vul nie. Maar ek sal jou 'n geheim vertel: blitz khachapuri, maak nie saak wat nie, is baie bevredigend. Daarom is dit 'n wonderlike oplossing vir 'n onmoontlike taak as daar onverwags honger gaste kom en u niks lekker in u yskas het nie, behalwe vir harde kaas, suurroom, 'n paar eiers en setperke. Goeie aptyt!
Benewens harde kaas, kan jy maaskaas of roomkaas by die gereg voeg. Slegs in die eerste geval, is dit die beste om die maaskaas met 'n blender te maal of die bestanddeel deeglik met 'n vurk te meng sodat die stukke maaskaas nie in die skottel voorkom nie en die toetsmassa homogeen is.
- - Dit is baie belangrik om premium meel en slegs betroubare handelsmerke te gebruik, aangesien die smaak en mate van gereedheid van u gereg, en terloops, nie net blitz khachapuri nie, van hierdie bestanddeel afhang.
Benewens die dille kan jy vars pietersielie by die gereg voeg. Sy sal ook khachapuri 'n onvergeetlike aroma gee.
- Vanuit 'n aantal speserye kan u ook gekapte droë koljander gebruik, letterlik 'n knippie gedroogde knoffelpoeier, en selfs gedroogde gekapte dille.
- Sit die khachapuri-blitz voor op die tafel, benewens suurroom of ander sous, met tuisgemaakte mayonnaise of sous. Wanneer u in 'n aparte bak 'n paar eetlepels ketchup en mayonnaise moet meng tot glad.
- - Van die bykomende geregte kan khachapuri ook saam met geroosterde vleis of selfs met 'n braai bedien word. 'N Gepaste sweepgereg wat jy kan neem en selfs saam met jou na die natuur moet neem.