Resep frietjies versier - Tradisionele resepte - 2021
Die aartappels word in koue water gekook, waarna ons 'n teelepel sout byvoeg en dit in die skil kook. Die eiers word ook gekook. As dit gaar is, dreineer die aartappels, maak skoon en laat afkoel. Gekookte eiers word skoongemaak en eenkant gehou tot dit afkoel. Smeer 'n pan met baie botter en begin die lae aartappels en eiers rangskik. Die eerste laag bestaan ​​uit aartappels wat in ronde gesny is, bo -op sit ons 'n ry eiers wat ook in ronde skywe gesny word, en bo -op sit ons suurroom. Besprinkel met sout en peper en begin nog 'n laag met aartappels, eiers, suurroom. Gaan voort totdat ons die bestanddele voltooi het, en die laaste laag suurroom moet oor die gerasperde kaas gesny word. Plaas die bak frietjies in die oond en laat dit bruin word tot die boonste laag mooi bruin is.
Haal die gereg uit die oond en sit warm voor, met suurroom bo -op.
Pommes met gebakte vleis
Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Geur met sout en peper.
Sny die vleis in klein skywe en klop met 'n hamer. Geur met sout en peper na smaak.
Die tamaties word in ringe gesny en die kaas word gerasper.
In 'n hittebestande bak, gesmeer met 'n bietjie olie, sit die aartappels, rangskik die geklitste vleis bo-op, dan 'n laag aartappels en tamaties.
Meng die eier in 'n bak met suurroom en mayonnaise, geur met sout en peper. Die mengsel word oor die bestanddele gegooi. Sprinkel die kaas aan die einde.
Bak 30-40 minute by 'n temperatuur van 180 grade C.
Goeie eetlus van Oxana!
Franse aartappels, 'n perfekte herfsgereg
Kook die aartappels in hul skil. Laat hulle afkoel nadat hulle gekook het. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Geur met sout na smaak.
Klits twee rou eiers in 'n bak, voeg melk, suurroom by en geur na smaak met sout, peper en neutmuskaat. Kook die oorblywende 6 eiers hard.
Smeer 'n yena -bak met botter, plaas dan 'n laag aartappels, 'n laag eierskywe, die helfte van die hoeveelheid kaas, gaan dan voort met nog 'n laag aartappels, die res van die eiers, die oorblywende kaas en laastens die laaste laag aartappels . Giet dan die melkmengsel met die eier en strooi die gerasperde Parmesaankaas bo -oor. Sny die botter in skywe en plaas dit oor die parmesaankaas.
Bak alles vir 20-30 minute of tot die samestelling bruin is.
Hoe om patat voor te sit
Bedien die warm aartappels met 'n eetlepel vars suurroom. Aartappels kan ook bedien word in plaas van versier met 'n steak.
Pers aartappels is ideaal vir die maak van skyfies. Ek het daarin geslaag om dit in twee vorme voor te berei, beide in die oond en gebraai. Verskillende.
Pommes is een van die baie lekker kosopsies wat niemand kan weier nie. Ek bied hulle een keer per maand aan.
Patatas bravas is 'n gereg wat spesifiek is vir die Spaanse kookkuns, wat eintlik patat is, bedien as tapas en bedek met 'n.
Die Spaanse omelet, of Tortilla Espa & ntildeola, het sy oorsprong in Katalonië en het sedert die 17de eeu die Spaanse kookkuns tradisie betree.
Wat Roemeniërs eet, ep. 3: Alles oor patat. Met watter ander kosse kan u dit kombineer sonder om gewig op te tel?
In Roemenië, soos by baie mense, word die aartappel as 'n basiese groente beskou. Die voedingsdeskundige Mihaela Bilic vertel ons van die voedselkombinasies wat ons kan eet sonder om bekommerd te wees oor ekstra kilo's.
Aartappels + vleis + kaas + eier = 'n gesonde kombinasie?
Ons eet aartappels met enigiets net omdat dit die perfekte versiering vir enigiets kan wees: vleis, vis, kaas, eier pas by aartappels (gebraai, puree, gebak, gekook) - die opsies is onbeperk. Kombineer aartappels met vleis of kaas of eier respekteer die gesonde voedingsbeginsels omdat dit die koolhidrate (stysel) van aartappels en proteïene op dieselfde bord inbring, vette van vleis / kaas / eier & rdquo, verduidelik dr voedingskundige Mihaela Bilic.
Die ander opsie, wat al die bogenoemde kosse op dieselfde bord bevat, moet vermy word, sê die voedingsdeskundige.
Aan die ander kant, eet nie rou kaas, vleis of eiers sonder garnering nie, voedingsdeskundige raai u aan:
As ons nie aartappels het nie, moet ons brood, rys, pasta, polenta of peulgewasse (boontjies, ertjies, lensies) eet as 'n bron van stadige koolhidrate. Om leë vleis / kaas / eier te eet, sonder brood, aartappels of ander versiering, is verkeerd in terme van voedingsbalans, die teenwoordigheid van koolhidrate hou ons 'n paar uur honger en verskaf die liggaam die energie wat dit nodig het; ons selle werk slegs met glukose ! "
Let egter goed op hoe u die garnering kook en die hoeveelhede waarin u dit met ander voedsel assosieer:
"Hoewel die garnering by elke maaltyd aanbeveel word, maak die hoeveelheid en die manier waarop dit gaar is, die verskil. In 'n ideale bord moet die aartappelversiering (brood / rys / polenta) nie 25% van die oppervlak van die bord oorskry nie. die kwart moet bedek wees met proteïene (vleis, kaas, eier) en die oorblywende helfte van die groente / slaai. Dit is dus goed om aartappels te eet, maar die hoeveelheid moet matig wees (2-3 eetlepels). "
Aanbevole porsie friet is 10-15 stukke. Let op: dit moet korrek gebraai word. Wat beteken dit?
Korrekte braai word in vars olie, lank en goed verhit, om die aartappels heeltemal te bedek. Behoorlik gebraaide aartappels moet aan die buitekant bros wees, sodat die kors verhoed dat hulle in olie week en dus minder kalorieë bevat. & ldquo
Alternatiewelik beveel die voedingkundige Dr. Mihaela Bilic aan dat u dit probeer ander metodes van aartappelbereiding:
& ldquo Gebraaide aartappels kan ons eet, maar van tyd tot tyd en behoorlik gebraai. Die Germaanse mense het heel boeke met aartappelresepte, miskien is dit nie sleg om nuwe metodes te ontdek nie, behalwe braai. En moenie die aartappels blameer vir gesondheids- of figuurprobleme nie, nie die gebraaide aartappels met vleis / kaas / eiermesting en siek word nie, maar te veel van alles. & Rdquo
Dr Mihaela Bilic is 'n primêre sorg dokter in voeding. U kan dit by Provita Mediese Sentrum, telefoon 0730635357, kry.
Na my mening is Dauphinoise -aartappels die soute ekwivalent van crème brulee, want bo -op het ons 'n knapperige pojghita wat lekker smaak wanneer dit gesny word, wat die romerige binnekant onthul. Baie meen dat kaas gebruik moet word om hierdie romerigheid van binne te verkry, maar die waarheid is dat die mengsel van room en melk tydens bak gebak word en die romerige klonte tussen die lae aartappels vorm.
Medium-grootte aartappels, goed skoongemaak en geskil, kook bedek vir ongeveer. 30 minute, in genoeg kookwater om dit te bevat.
Gooi 'n teelepel sout in die water sodat dit nie verpletter nie. Nadat dit gekook is, sny dit in skywe van ongeveer 1/2 cm. Gooi eiers in 'n bak en kook met 'n teelepel sout ongeveer. 5-6 minute, dan skil.
In 'n bak van 1-2 l wat goed met botter gesmeer is, sit die helfte van die hoeveelheid aartappels oor die aartappels, sit 2 eiers in ronde skywe gesny en besprinkel met 'n halwe teelepel fyn sout. Doen dieselfde met die helfte van die aartappels, eiers en sout.
Bedek met die helfte van die hoeveelheid suurroom, broodkrummels wat verhit is, een minuut met botter. Sit die voorbereiding 15 minute in die oond voordat dit bedien word. Nadat jy uit die oond gehaal het, sit die res van die room in.
Die gereg word bedien as 'n eerste gang of as 'n tweede gang wat met blaarslaai of slaaie geassosieer word.
Pommes met eiers, kaas en suurroom is 'n ryk gereg, kan op sigself die hoofgereg wees tydens die middagete of as 'n bykos vir steak bedien word. Die goeie gratynsmaak kry u eers nadat die aartappels goed bruin in die oond gebak is en die kaas gebak is. Dit hang af van die grootte van die pot waarin u dit gaan bak, afhangende van hoe breed dit is, kry u een laag van elk of twee. My yena -skinkbord is ongeveer. 28 x 18 cm en ek sit in 2 lae.
6. Ek het geskil, in skywe gesny en die tweede laag aartappels gesit, gesout en 'n bietjie peper besprinkel. Ek versprei die res van die gerasperde kaas en dan die res van die eiers.
8. Bak 45 minute lank in die oond by 220 grade. Kyk na 35 minute of dit bruin is, my oond is lui. Dit is hoe dit na 30 gedagtes lyk, so dit was nie 'n verblydende dankbaarheid nie:
& # 8211 Donuts met vleis en aartappels
& # 8211 Beesvarkies met groente en aartappelsous
Sit die suurroom, knoffel en tiemie in 'n pan of kastrol en bring die sous tot kookpunt oor lae hitte. Verwyder die tiemie uit die sous en gooi laasgenoemde oor die aartappels.
Video: WIKO HARRY FACTORY RESET. HARD RESET. SCREEN LOCK. PATTERN LOCK. PIN LOCK. PASSWORD (Desember 2021).