Gebakte aartappel eerste sneeu - aartappelgeregte - Groente - 2021
Bestanddele vir die maak van gebakte aartappel "Eerste sneeu"
Groot aartappel 5-6 stukke
Kaas (enige keuse) - 150 gram na smaak
Sampioene (ek het champignons gebruik) - 200 gram na smaak
Hoofbestanddele: Aartappel, sampioene, kaas
Warmluggril, bakplaat, braaipan, houtskop, kombuisstoof, snyplank, eetgerei, skerp mes, rasper, opdienbak of opdiengereg
Kook Gebakte Aartappels Eerste Sneeu:
Stap 1: Berei die aartappels en sampioene voor.
Vir die eerste keer moet die aartappel goed onder koue lopende water gewas word, dan geskil en in die helfte gesny word. Was die sampioene deeglik en sny dit in medium stukke. Nou verhit ons die lugbraai, plaas die aartappels met die skyfie op 'n bakplaat, voorheen gesmeer met plantaardige olie, by 'n temperatuur van 200 grade. Bak minute 15-20.
Ons skil die ui van die skil af, spoel dit onder koue lopende water af en sny dit vir braai in medium blokkies. Smeer die uie in 'n voorverhitte plantaardige olie in 'n pan. Braai dit op medium hitte, roer af en toe met 'n houtspatel sodat dit nie brand nie. Voeg die sampioene by nadat u 'n bruin kors van die ui gekry het. Roer gereeld tot dit gaar is. Dit sal neem ongeveer 20 minute. Haal dan die pan van die hitte af en verkoel die voltooide vulsel 'n bietjie.
Stap 3: Vul die aartappels met die vulsel.
Terwyl die sampioene besig was om voor te berei, moes ons aartappels ook betyds kom. Laat dit 'n bietjie afkoel, en maak dan met behulp van 'n skerp mes 'n kerf in die aartappel self, haal die kern uit en sit dit by die sampioene. Ons voeg mayonnaise, gekapte knoffel daarby, meng deeglik. Sout die gebakte aartappels na smaak en plaas die voltooide vulsel in die middel van die aartappels. Ons plaas dit weer in die lugrooster, kook op dieselfde temperatuur tot goudbruin, dit is ongeveer nog 10-15 minute.
Stap 4: Sit die eerste sneeubakte aartappels voor.
Vryf die kaas op 'n medium rasper. oor oor 5 minute besprinkel die aartappels met gerasperde kaas tot die gereg gereed is en bak tot dit heeltemal gesmelt is. Ons haal die voltooide gereg uit, koel effens af en sit dit op 'n opdienbord of borde. Sit sulke aartappels voor as 'n onafhanklike warm gereg of as 'n wonderlike bykos vir vleis of vis, beide op gewone weeksdae en op die feestafel vir die geleentheid. Goeie aptyt!
- - Om gaar te word, kan u ongeskilde aartappels gebruik, maar moenie vergeet om dit deeglik onder lopende water te was nie.
- Aartappels volgens hierdie resep kan nie net in die rooster gebak word nie. U kan ook 'n gewone oond gebruik, maar in hierdie geval is dit die beste om die aartappels ongeveer 10 minute in effens gesoute water te kook.
- - Die vulling kan ook gewysig word. In plaas van sampioene kan u byvoorbeeld klein stukkies gekookte hoender of gekapte eiervrug gebruik, ook effens gebraai met uie.
- As versiering vir die gereg, kan u vars slaaiblare en pietersielie gebruik wat voorheen gewas en gedreineer is.