Kookkuns: Hoe om wyn te stoor
Die sleutel tot 'n goeie wynversameling is hoe jy jou wyn stoor. Indien jy wyn versamel dan sal jy wil kyk na al die beste opsies om wyn te stoor. Afgesien van die metode waarop jy uiteindelik besluit, jy sal moet sorg dat die omstandighede konstant bly.
Die temperatuur van enige stoorplek sal konstant tussen 10 en 15 ºC moet wees. Daar moet genoeg ventilasie wees en dit moet weg wees van die besige dele van jou huis. Jou versameling kan skade ly weens vibrasie. Lig moet ook tot die minimum beperk word. Geen sonlig mag by die stoorplek inkom nie.
Jy kan 'n spesiale wynkelder bou of jy kan 'n spesiale wynverkoeler koop. Wynrakke is 'n noodsaaklike komponent van jou stoorplek. Dit kan van hout of metaal wees, afhangende van persoonlike smaak. Dit is normaalweg 'n goeie idee om jou rakke te kies om by jou stoorplek te pas.
Vir tydelike stoorplek, soos voor bediening, sal jy normaalweg 'n yskas gebruik, afhangende van die kultivar.