Seep en warm water is die beste manier om u hande skoon te maak, maar ontsmetmiddel is 'n goeie tweede keuse. AP Photo / Ric Feld
Redakteur se nota: Namate die kommer oor die coronavirus toeneem, is die hand ontsmetmiddel groot aanvraag. Die bioloog Jeffrey Gardner verduidelik waarom alkohol 'n sleutelbestanddeel in die hand-ontsmettingsmiddel is, en waarom hy nie aanbeveel om u eie tuis te lewer nie.
1. Waarom is alkohol die belangrikste bestanddeel in die meeste hand-sanitiseerders?
Alkohol is effektief in die doodmaak van verskillende soorte mikrobes, insluitend virusse en bakterieë, omdat dit hul proteïene ontvou en inaktiveer. Hierdie proses, wat genoem word denaturasie, sal die mikrobe verkrummel en doodmaak omdat die proteïene daarvan ontvou en aanmekaar vassit. Hitte kan sommige proteïene ook gedenatureer - byvoorbeeld as u 'n eier kook, is die gestolde eierwitte gedenatureerde proteïene.
2. Alkohol maak sommige mikrobes nie baie goed dood nie - waarom nie?
Daar is verskillende soorte bakterieë en virusse, en sommige soorte word makliker deur alkohol doodgemaak. Byvoorbeeld, E. coli bakterieë, wat kan veroorsaak voedseloordraagbare siektes en ander infeksies, is baie effektief doodgemaak deur alkohol teen konsentrasies van meer as 60%. Verskille in die buite-oppervlak van verskillende bakterieë maak alkohol-sanitasie meer effektief teen sommige van hulle as ander.
Net so het sommige virusse 'n buitenste wikkel, wat 'n koevert genoem word, terwyl ander nie omhul is nie. Alkohol is effektief by die doodmaak van omhulde virusse, insluitend die corona, maar is minder effektief om virusse wat nie omhul is nie, dood te maak.
Of u nou bakterieë of virusse probeer doodmaak, in baie navorsingstudies is bevind dat 'n alkoholkonsentrasie van 60% of meer is nodig om doeltreffend te wees.
3. As 60% alkohol goed is, is dit dan 100% beter?
Verbasend genoeg, nee. Proteïen denaturering werk eintlik vinniger as 'n klein hoeveelheid water met die alkohol gemeng word. En suiwer alkohol sou te vinnig verdamp om bakterieë of virusse op u vel effektief te dood, veral gedurende die winter as die lug minder vogtig is.
As u 100% alkohol gebruik, kan u vel ook vinnig uitdroog en irritasie veroorsaak. Dit kan veroorsaak dat u nie u hande so gereeld ontsmet as wat nodig is nie. Dit is die rede waarom die meeste hand-ontsmettingsmiddels bevat versagters, dit is mengsels wat jou vel help versag en bevogtig.
4. Is tuisgemaakte handdesinfektore 'n goeie idee?
Na my mening is nee. Miskien kan u dit-self-formules aanlyn sien, insluitend sommige wat vodka gebruik. Vodka is egter gewoonlik 80 bewys, wat beteken dat dit slegs 40% alkohol is. Dit is nie hoog genoeg om mikrobes effektief dood te maak nie.
Die vryf alkohol wat u in die badkamer het vir snye en skrape, lyk miskien na 'n goeie alternatief, maar as u reeds naby 'n wasbak is, is die beste keuse om was jou hande met seep en warm water.
5. Verval die hand ontsmetmiddel?
Die meeste kommersiële hand-ontsmettingsmiddels is effektief vir 'n paar jaar as dit behoorlik geberg word en word met vervaldatums gemerk. Een ding om in gedagte te hou is dat alkohol vlugtig is, wat beteken dat die alkohol met verloop van tyd verdamp en die ontsmetmiddel die vermoë verloor om virusse en bakterieë effektief dood te maak. Maar met 'n baie hoë aanvraag vir hand-ontsmettingsmiddels, is dit onwaarskynlik dat u een sal koop wat verstryk het.
Jeffrey Gardner, medeprofessor in biologiese wetenskappe, Universiteit van Maryland, Baltimore County
Jy is hier: Tuis > Lewe > Gesondheid > Siektes en voorwaardes > 4 dinge om te weet oor handsanitiseerder