Witsjokolade-truffels | SARIE
Witsjokolade-truffels	deur Barbara Joubert
(sowat 36 truffels)
100 g gepelde haselneute
100 g witsjokolade, in stukke gebreek
Sit suiker en water in ’n diep pan. Laat smelt oor lae hitte. Moenie roer nie, maar skud die pan so elke nou en dan. Laat kook tot suiker ’n karamelkleur kry. Haal van hitte af en voeg haselneute by. Meng goed. Gooi uit op ’n bakplaat wat uitgevoer is met goed gesmeerde bakpapier. Laat heeltemal koud en hard word. Breek pralien in stukke, kap baie fyn in ’n voedselverwerker en hou eenkant. Verhit room tot net voor kookpunt en gooi oor witsjokolade. Roer van tyd tot tyd tot gesmelt. Laat afkoel en voeg fyngekapte pralien by.
2 boksies (150 g elk) witsjokolade-sirkels
Plaas witsjokolade-sirkels in ’n glasbak wat oor ’n kastrol met water sal pas. Bring water tot kookpunt en haal van hitte af. Sit bak op kastrol – dis baie belangrik dat die bak nie aan die warm water raak nie. Roer nou en dan tot gesmelt. Gebruik ’n klein kwassie en verf ’n silikoonvorm met die gesmelte sjokolade. Verf nog ’n laag. Laat sjokolade hard word. Skep van pralien-vulsel in vorms en maak gelyk. Sit in yskas tot hard. Keer versigtig uit. Gebruik nog ’n bietjie gesmelte sjokolade om twee vorms aan mekaar te sit en truffels te vorm. Hou in yskas tot benodig.
Wenk: As die witsjokolade hard word, kan jy dit weer smelt. Plaas net jou bak weer oor kookwater.
Sit die Onderstebo-piesang-en-karamelkoek louwarm voor met roomys vir ’n heerlike bederf. genoeg vir 1 groot koek • 2 piesangs, in ringe gesny • 2 groot eiers • 250 ml sonneblomolie • 250 ml sterk koffie • 4 piesangs, fyngedruk • 1 …
Adele se dieet – en dit wérk glo! Franse pruimtertjies Malvapoeding met koek uit ’n boks Selena vat blaaskans weens lupus Sjokolademousse-koek Malvapoeding-doughnuts Skrywers	Charis Labuschagne