Broccoli resep in rooiwyn - Nuwe resepte - 2022
RESEP VOORBEREIDING Rooiwynbroccoli:
Laat die broccoli ongeveer 15 minute kook, haal dit dan uit die water en sny dit in dunner repies. Sit die broccoli in 'n pot of pan, voeg sout en peper en die knoffel in dun skywe. Laat staan ​​vir 'n paar minute en prut met 1 glas rooiwyn. Laat staan ​​totdat die sap afneem, sit voor as bygereg of voorgereg
Drink jy rooiwyn? Vind uit wat u moet doen, sodat u nie u tande vlek nie
As u gereeld vermy het om 'n rooiwyn te geniet omdat u nie meer vrylik kan glimlag nie, onthul ons 'n paar truuks wat u kan help.
Moenie dat u mond uitdroog nie. Speeksel is die lyfwag van jou tande en beskerm dit teen sure. En mineraalwater is jou beste bondgenoot, want die suur bevat 'n mondspoelmiddel en verminder die effek van vlekke. Dus, as u moet glimlag vir 'n foto, spoel u mond eers met 'n bietjie mineraalwater.
Borsel jou tande VOORDAT jy rooiwyn drink
Die rooiwyn en die klip op die tande maak 'n uitstekende paar. Om die effek van wyn te verminder, moet u u tande goed borsel voordat u begin drink. Dit sal die kleur 'n bietjie verminder. Wees ook baie versigtig nadat u rooiwyn gedrink het: moenie dadelik tande borsel nie, want die emalje is steeds sensitief as gevolg van die suurheid van die wyn.
Eet soveel kaas as moontlik
Hou op om aan kalorieë te dink as jy rooiwyn drink, en geniet dit saam met ryk kase wat dit sal laat uitstaan. Die goeie nuus is dat kase, veral die moeilikste, jou tande skoonmaak en die proteïene wat dit bevat, 'n beskermende laag teen vlekke vorm. Boonop is hulle ryk aan kalsium, wat noodsaaklik is vir tandheelkundige gesondheid.
Wat van 'n slaai langs 'n bottel wyn? Groente is ryk aan vesel, wat soos borsels optree en jou tande van vlekke skoonmaak terwyl jy die wyn geniet. Boonop stimuleer hulle die produksie van speeksel, wat ook 'n belangrike rol speel in die stryd teen vlekke.
Hoe om waatlemoen in resepte te gebruik: 'n paar heerlike idees
Ek dink jy stem saam dat waatlemoen die somervrug is. As u dit tot dusver net geëet het, is dit miskien tyd om te eksperimenteer. Hier is 'n paar goeie idees vir die gebruik van waatlemoen in resepte.
Hierdie vrugte hou ons die hele somer lewendig vanweë die hoë waterinhoud (91%), maar ook deur die geur wat ons eenvoudig verfris. En omdat u oral goeie waatlemoene kan vind, probeer dan om met hierdie bestanddeel te eksperimenteer. Dit is natuurlik baie aangenaam om in 'n sny te byt as jy nie die geduld het om te kook nie. Maar as u 'n bietjie tyd het, het ons 'n paar idees hoe u dit kan gebruik waatlemoen in resepte!
Dit is op baie maniere ideaal, want dit is glad nie swaar as jy dit eet nie en kan soet nageregte vervang wat meer skade as goed doen.
Lae koolhidraat resepte
Hierdie lekker resep van crockpot of stoofplaat coq au vin (hoender in rooiwyn) is laag in koolhidrate en bevat baie proteïene. Dit is 'n glutenvrye bord, wat 'n eenbak-ete kan wees.
Ek hou daarvan om hierdie resep in die wintermaande te maak en dit soggens in 'n krokodil te verander, sodat dit gereed is as ek by die huis kom vir aandete. Dit kombineer goed met die kante van wintergroente soos spruitjies en broccoli.
Voeding: Ongeveer 200 kalorieë per porsie, 34 gram proteïen, 2 gram vet, 3 gram koolhidrate.
6 hoendervel van 5 gram sonder ontbeende vel of 'n gelyke hoeveelheid hoendervrye veilings sonder hoender
1 1/2 koppies hoenderpadda vet
4 gram gekapte sampioene
8 pêrel uie of 1 koppie gekapte groen uie
1/2 teelepel spekstukkies of kunsmatige stukkies spek
sout en peper na smaak Opsie:
voeg 1 aartappelskyfies of aartappelblokkies by. Dit voeg koolhidrate en kalorieë by, maar maak dit meer 'n volledige tradisionele maaltyd. Opsie:
My man het 'n voedselallergie vir uie, so ek laat dit gewoonlik uit.
Voorbereiding Crockpot metode:
Plaas hoender, hoendersop, wyn, sampioene, spek, tiemie (en aartappels, indien verkies) vir 4-8 uur op 'n lae haak. Stoofplaat metode:
Plaas hoender, hoendersop, wyn, sampioene, spek, dragon (en aartappels, indien verkies) in 'n diep kastrol en laat kook vir 15-20 minute tot die hoender gaar is.
Verwyder die hoender, aartappels en die meeste sampioene en hou die vloeistof in die pan of krokodil. As jy 'n room gebruik, draai die krokodil op die hoogte.
Meng die mielieblom en koue water in 'n koppie, voeg dit by die gereserveerde vloeistof en meng.
Bring tot kookpunt deur te roer en kook tot verdik. Sout en peper soos verlang.
Bedien elke bors met 1/6 van die sous.
Voorstelle en notas bedien
Bedien met die kante van gestoomde of gebraaide groente. Groen groente, soos broccoli, spruitjies of sneeu -ertjies, maak 'n kleurvolle en aantreklike bord. As u verkies om dit saam met 'n vars slaai voor te sit, maak dit 'n goeie tekstuur deur die tafel.
As u nie gluten en koolhidrate heeltemal verlaat het nie, is 'n sny brood of 'n rolbrood heerlik om die sous te eet.
U kan die volgende dag oorskiet vir middagete of aandete. Verhit die mikrogolfoond vir 'n minuut of meer op elke porsie tot deurgaar. Die sous kan in die vorm van 'n gel bly en minder aantreklik lyk, dus dit is beter vir persoonlike plesier as om gaste of kieskeurige eters te bedien.
Broccoli sop met pasta
1. Gooi die olie in 'n pan oor lae hitte. Voeg die knoffel, ui, seldery en wortel by. Voeg 'n halwe teelepel sout by, bedek en kook vir 15 minute, af en toe roer.
2. Gaan die tamaties deur tot dit 'n pasta word. Voeg in die bak met die sous, asyn, suiker, aartappel en broccoli. Bring tot kookpunt en kook, bedek, vir 30 minute.
3. Kook intussen die pasta volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer en voeg by die sop saam met die basiliekruid. Geur na smaak.
4. Verdeel tussen bakkies. Sit die parmesaankaas en olyfolie op die tafel sodat dit na smaak geur kan word.
Kak met houtsous (matroos)
Karp met madera -sous (matelot) voorberei met vars of ingemaakte sampioene, wortel, rooi en rooiwyn
Karp met olywe en grasuie
Karp met olywe en grasuie, voorberei met tamatiepasta en witwyn, gegeur met groen pietersielie
Gerookte karp in sous
Gerookte karp berei met melk en suurroom en klein tamaties, gekruid met lourierblare, peperkorrels en uie
Bestanddele konyn met groentesous en rooiwyn
1 mak konyn (boonste en onderste dye)
3 medium wortels (vir sous)
3 eetlepels olyfolie (vir gesmeerde pan)
1 teelepel gedroogde tiemie (vir sous)
200 ml rooiwyn (vir sous) +1 koppie water
Vir die haas marinade
1 takkie tiemie (of roosmaryn)
Hoe om 'n haan met wyn voor te berei
Maak skoon, was en sny in skywe 2 wortels en 2 seldery wortels . Kap en 3 uie .
Sprinkel die groente met 'n eetlepel olyf olie en braai dit in die voorverhitte oond vir 15 minute.
Verhit 4 eetlepels olyfolie en 50 g botter in 'n groot pan.
bruines 4 LaProvincia copanes Aan altwee kante.
Sit die bruin koppies in 'n diep kastrol. Sit die groente bo -op die copanes. Giet dan 400 ml droë rooiwyn oor die olie in die pan en die inhoud van die pan oor die bestanddele in die pan.
Sit sout en peper oor voorbereidings. Geur met 'n eetlepel roosmaryn en 'n eetlepel tiemie .
snye 5 knoffelhuisies en voeg dit oor die dye en groente.
Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 40 minute op medium hitte op die stoof.
Verwyder die deksel en plaas die pot in die voorverhitte oond. Laat dit nog 40 minute in die oond.
Sjefwenke vir haan het wyn, haan in rooiwyn
Kontroleer die voorbereiding terwyl dit in die oond is. As die sap val, bedek die pot met 'n deksel of aluminiumfoelie of bedek dit met wyn of water.
Die regte bykosse is suurroom of vars somerslaai.
Groente kan dien as garnering vir hoenderbene. Die sous is eetbaar, en die alkohol in die wyn verdamp toe die wyn kookpunt bereik het.
Vir 'n volledige smaak, koop 'n wyn wat halfdroog of droog is, maar van uitstekende gehalte is.
Vir 'n ander smaak, laat die bene 2-3 uur lank in wyn, sout en basiliekruid week. In hierdie geval kan u die hoender ook met brandewyn voorberei.
U kan ook ander groente as garnering byvoeg, soos sampioene en / of wortels.
Lourierblare en basiliekruid, sowel as dragon is speserye wat by die voorbereiding pas, as u 'n vulsel nodig het.
Kap 2 naeltjies groen uie en voeg dit by die voorbereiding, terwyl dit bedien word, vir 'n nog meer uitnodigende voorkoms.
Die resep in die Provençaalse styl het min verskil hiervan. Sit 'n salieblaar onder die dye, geur met paprika, sit dit in 'n pan en gooi witwyn. Laat die dye vir 15 minute in die oond, voeg dan 'n halwe koppie water by en laat nog 35 minute.
Kok wyn, lekker om te geniet en te herhaal
Coq au vin of die haan wat in wyn "verdrink" is, is 'n klassieke Franse gereg wat makliker is om te kook as wat jy dink. U kan tuis 'n restaurantspyskaart van u keuse in detail bedien.
Die coq au vin -resep is geskik vir naweke wanneer u gaste het, aande as u tyd het om te kook en vir oomblikke as u 'n rede het om dit te vier. Beïndruk u gaste!
Hoe om sjokoladekoek en rooiwyn te maak?
In 'n kastrol, oor lae hitte, sit: botter sny die gesmelte stukke, gevolg deur gepoeierde suiker, rooiwyn, kakao, stof van sout, meng met 'n spatel totdat dit smelt (ongeveer 10-12 minute) en vorm 'n vloeibare sjokolade room.
Van die samestelling wat verkry word, stop hulle 150 g (of 'n koppie koffie ), aan glans die koek nadat dit uit die oond gehaal is.
Wanneer, sjokolade room dit sal warm wees, hulle sal een vir een bygevoeg word eiers geheel, meng dan in 'n laer stadium rum en lemoenskil.
Meel gemeng met bakpoeiergooi dit in die reën (laat die menger los), meng met 'n spatel van onder na bo totdat dit heeltemal opgeneem is (sonder meel) om soos 'n koekdeeg te wees.
Die deeg wat verkry word, word in 'n vierkantige vorm (28/28 cm) (want ons wil 'n hoë koek hê ), uitgevoer met bakpapier en in die voorverhitte oond gebak 170 grade, vir ongeveer 35-40 minute.
Een keer verwyder koek uit die oond, laat tot in die pan afgekoel (maar in klein blokkies gesny ), dan strek dit van sjokolade glans en datum die koek is weer koud (tot die versiersel hard word).