Spaghetti met tuna -sous - Misya's Spaghetti with tuna sauce recipe - Nuwe resepte
Spaghetti met tuna sous
Resep Spaghetti met tuna sous deur op 07-04-2011 [Opgedateer op 04-05-2015]
Verlede somer, in Cetara, toe ek terugkeer van 'n bootrit af, het ek op die tuna -fees afgekom; op die pier kon jy hoor kom uit al die gazebo's wat opgestel is, hierdie reuk van gebraaide ui gemeng met die reuk van vars tuna, dit was die tuna -sous. Omdat ons te vroeg was om 'n gereg te proe, het ons besluit om dit later by die huis te gaan berei. Sedert daardie dag het die begeerte om tonynsous voor te berei my nooit verlaat nie en uiteindelik die ander dag het ek spaghetti met vars tuna berei, 'n ware genot: P
Hoe om spaghetti met tuna -sous te maak?
Sny die vars tuna in stukke
Soteer die gekapte ui in 'n groot pan saam met 'n rissiepeper in die olie
Voeg nou die tuna by, kook vir 'n paar minute en besmeer met die witwyn
Voeg die kersietamaties by, sout en kook vir ongeveer tien minute.
Voeg laastens ontpitte swart olywe by die tuna -sous
Kook intussen die linguine in oorvloedige soutwater, dreineer dit al dente en giet dit in die pan met die tuna -sous en soteer alles 'n paar minute in 'n pan.
Bedien die linguine met tuna -sous op borde, en voeg, indien verkies, bietjie gekapte pietersielie by
Pasta met tuna sous
Daar pasta met tuna sous dit is 'n eerste kursus Ryk en Lekker ideaal om met tuna voor te berei Vars maar ook daarmee Bevrore. Soos in 'n regte ragù, die Vars tuna, in klein stukkies gesny, kom eerste Bruinin die gebraaide, Gradiënt met wyn en Gaar met Vars tamatie in klein stukkies of met die Tamatie puree. Om weer hierdie vissous te maak meer aromaties, Stel ek voor dat u 'n paar blare byvoeg Munt (soos die Siciliaanse tradisie leer) en van die Suurlemoenskil. Vir 'n suksesvolle gereg is dit baie belangrik om te kies die regte stuk tuna! Ek beveel aan dat jy 'n deel van die tuna gebruik medium vetsoos sommige dele van die maag.
Die tuna -sous pas baie goed by verskillende soorte Pasta vorms. Onder my gunsteling formate is die Calamarataen ek Paccheri. Maar u kan ook kies Spaghetti, Linguine of Macaroni. 'N Ander geldige alternatief kan die lasagne. Op hierdie manier gee jou vissous 'n regte lewe Domenic se eerste kursusaan!
Siciliaanse tunamet Tamaties, kappertjies en olywe
Siciliaanse gevulde tuna met Tamaties en Munt sous
Pasta met Tuna en Calamari
Meer inligting en foto's op: tuna - kos - ingemaakte tuna -
Dinsdag 12 Mei 2020, die tipiese geregte van Bologna is nie net lasagne, kotelette en tortellini nie, daar is ook spaghetti Bolognese. Laasgenoemde is egter nie wat ons met vleissous glo nie, maar die regte tradisionele gereg van die stad is eintlik spaghetti met tuna en tamatie.
En dit is onthul deur die Italian Academy of Cuisine en die Kamer van Koophandel van Bologna met 'n amptelike seremonie en 'n notariële akte om die enigste toelaatbare resep te deponeer. Die finale uitspraak is die gevolg van moeisame studies. Die kenners van die Akademie het teruggegaan in die tyd; hulle het mondelinge getuienisse versamel van liefhebbers van gastronomiese kennis en akademici.
Die herbouing van die verspreiding van 'n gereg tot wie se sukses die nie -buitensporige koste van die bestanddele en die noodsaaklikheid om aan die Katolieke voorskrif van onthouding van vleis te voldoen, bygedra het: elke Vrydag en ander aangeduide dae.
Navorsing het ook getoon hoe die bereiding van die sous met tuna berus op baie diepgewortelde Bolognese voedselgewoontes, soos 'n mengsel van ui en tamatie, die basis van friggione.
Hoe om voor te berei: Pasta met tuna -sous
Om die pasta met tuna -sous te maak, begin met die sous. Kap die ui fyn met 'n knoffelhuisie en braai dit in 'n kastrol met 2-3 eetlepels olie, voeg die tamatiesous by en kook 'n paar minute. Berei intussen 'n mengsel van knoffel, kruisement, swartpeper, spek en sout voor. Maak snitte in die tuna met 'n mes se punt om klein sakkies te vorm en steek die geklitste daarin.
Verbruin die tuna in 'n kleefvrye pan met 'n eetlepel olie, meng met die witwyn en laat dit verdamp. Voeg die tuna by die tamatiesous en voeg baie warm water by om die vis te bedek. Laat prut en bedekte pot vir 1 uur.
Kook die ertjies in 'n klein pan met 'n halwe gekapte ui en 'n eetlepel olie. Voeg dit na 10 minute by die tuna -sous en voeg 'n lepel suiker, 'n knippie sout en 'n knippie peper by. Voeg ook die vars kruie by en kook vir 10-15 minute
Kook intussen die bucatini in baie soutwater. As die sous gereed is, skei die tuna -steaks van die sous.
Geur die bucatini met die ertjiesous, verdeel dit in individuele borde, versier na wens met ander blare vars kruie en bedien die tuna as 'n baie lekker hoofgereg.
Spaghetti met tuna -sous in swart
400 g tuna in skywe
600 g inktvis
150 g tamatiepuree
200 g vars boontjies is reeds uitgedop
Die resep in 4 stappe
1) Was die inktvis, verwyder die ink sakke en hou skoon skywe daarvan
tuna, verwyder vel en bene, sny die pulp in blokkies.
2) Blansjeer die boontjies in kookwater, dreineer,
skil dit en sny dit in klein stukkies. Kap die sprietuie, wortel en seldery en soteer dit met 2 eetlepels
voeg die tamatiepuree A, aartappels en tiemie by en kook nog 20 minute met sout en peper.
3) Breek die
sakke ink in die sous, roer om die inkvis B te versprei en kook vir 10 minute.
Verbruin die tuna in die oorblywende olie, strooi die wyn C oor en kook vir 7-8 minute met sout en peper.
Kook die spaghetti, dreineer wanneer al dente en gooi dit saam met die sous, voeg die blokkies tuna by en sit voor.
Spaghetti met tuna Bolognese
Ons bied u 'n eerste kursus smaaklik enmaklik om te maak gebaseer op eenvoudige bestanddele: die spaghetti met tuna Bolognese. Die resep is ingedien by Kamer van Koophandel van Bologna, wat dus amptelik onder die tradisionele geregte kom.
180 g kwaliteit tuna in olie
1 pienk ui van normale grootte (moontlik medisyne)
700 g vars tamaties (of 400 g blik geskilde tamaties)
Wat ons voorstel, is die amptelike resep van spaghetti met tuna Bolognese, tradisionele voorbereiding in die kategorie van diegene wat by dieItaliaanse kookkunsakademie Desember verlede jaar by die Bologna -sakekamer. en wat ook 'n bietjie opskudding veroorsaak het, gegewe dat in die gesamentlike verbeelding spaghetti alla bolognese rym met ragù en beslis nie met tuna nie.
Dit is 'n eerste kursus smaaklik en bevredigend, maklik om te maak, gebaseer op swak bestanddele en streng & quotcasalinghi & quot as tuna in olie, uie En tamaties.
Daar geregistreerde resep dit is die resultaat van navorsing, studies en versamelings van mondelinge en skriftelike getuienisse oor 'n gereg wat mettertyd 'n wye verspreiding oor die hele nasionale gebied beleef het. Navorsing het onder meer beklemtoon hoe die voorbereiding hiervan sous met tuna dit berus op Bolognese eetgewoontes, soos die mengsel van ui en tamatie, wat ook die basis is van die gewilde Friggione.
Onder die vele tipiese resepte van Emilia Romagna wat u op ons webwerf vind, is die Cotoletta alla Bolognese en die Torta di tagliatelle een van die wat die Italiaanse Keukenakademie bewaar.
As u aan die ander kant op soek is na nuwe weergawes vir 'n lekker en altyd gewaardeerde een pasta met tuna Ons beveel die Spaghetti met tamatie en tuna of die pasta met tuna -sous aan, en vir 'n wit alternatief die Penne met tuna, venkel en saffraan of die Penne met tuna en lemoensap.
Knie die spaghetti en voeg die 500g by. van meel en water. Laat die masjien 5 minute knie en sny dan die spaghetti.
Plaas die kappertjies in 'n houer met baie water en laat dit week, spoel dit indien nodig, om die oormatige sout te verwyder.
Kap die olywe grof en hou eenkant. Kook die pot om die pasta gaar te maak.
Giet intussen die olie, die knoffel en die ui in 'n groot konkawe pan, en laat dit saggies sag word. Voeg die tamatiepulp by en laat dit los net totdat dit begin sis.
Voeg die tonyn by wat goed uit die gepreserveerde olie gedreineer is, meng dit met die tamatie, voeg die olywe en kappertjies by ('n deel wat met 'n mes gesny is en 'n bietjie heel om die gereg af te maak), meng alles met die wyn oor 'n baie hoë vlam en laat dit Gaan regs op die tydstip dat die verband die geure absorbeer en die alkohol vrystel.
Kap bietjie swartpeper en geur met sout indien nodig. Kook die pasta in oorvloedige soutwater en dreineer dit al dente, en sorg dat u 'n bietjie kookwater hou.
Slaan die spaghetti met die sous oor. Voeg die pietersielie by. Berei die foelie voor, sit die pasta daarin en kook nog 5 minute in 'n warm oond.
Bestanddele: 350 g spaghetti, 1 pak 100 g gerookte tuna (te koop in viswinkels), 1 eetlepel kappertjies, 70 g groen olywe, 2 uie, olie, sout, peper.
Bereiding: Sny die uie in dun skyfies en soteer dit 15 minute in 'n kastrol met 4 eetlepels olie. Voeg die ontpitte olywe en kappertjies by en laat dit geur. Sny die tuna in repies van 1 cm breed. Kook die spaghetti in soutwater, dreineer dit al dente en gooi dit saam met die uie in die kastrol. Voeg die tuna by, geur met 1 drup olie en peper.
Spaghetti met gerookte tuna Resep
Spaghetti met gerookte tuna resep. Foto resep. Bestanddele: porsies 4: 350 g spaghetti, 1 pak 100 g gerookte tuna (te koop. Besonderhede
CucinaSì & gt Resep & gt Spaghetti-gebaseerde resep & gt Spaghetti Al.
Cucinasi -versameling streeks- en internasionale resepte. . Spaghetti Met Gerookte Tuna. Gerookte Tuna Spaghetti Resep. hoender, kook, resepte, potte, tafeldoeke, skyfies, gebraai, resepteboeke, pasta, olie, pasta, kook. besonderhede
Resepte: eerste geregte gebaseer op vis - Knoffelhuisie
Die knoffelhuisie - Aanlyn kookresepte. Die knoffelhuisie. Gerookte swaardvispasta. 420 Kcal per porsie gereed in 45 minute. Pasta met vars tuna -sous. 450 kcal per porsie gereed in 45 minute. besonderhede
Gerookte tonyn -spaghetti -resep - bestanddele en voorbereiding
Frefreccia -tuisblad + kookresepte + eerste gang + spaghetti met gerookte tonyn: die resep. . Spaghetti met sardella in die vorm van crucoli. besonderhede
Pasta met gerookte swaardvis: die resep om pasta mee te maak.
Ander resepte: - Bavette met swaardvis - Bavette met tuna. 350 gr. Penne tipe pasta - 300 gr. gerookte swaardvis - 500 ml groentebouillon. besonderhede
Gerookte tuna -spaghetti -resep - berei spaghetti voor.
Resep om spaghetti met gerookte tuna voor te berei, met voorstelle oor die bestanddele wat u kan gebruik. Gratis resepte van Italiaanse en internasionale kookkuns. besonderhede
Gerookte Tuna Spaghetti Resep
Hoe om die Spaghetti -resep met gerookte tonyn voor te berei? Sny die uie dun. Is u lief vir delikate geure en vinnige en gesonde kookkuns? . besonderhede
Blognuus oor Spaghetti met gerookte tuna en limoen
4 Junie 2010. Noudat ek goed in die kombuis geword het, kon ek nie anders as om dit te probeer skep nie. Spaghetti al pesto met limoen ansjovis en tuna bottarga Dit gebeur gereeld met my. gerookte tuna met valeriaan en blomkool BESTANDDELE VIR 2. besonderhede
Tuna -vleisbrood om vinnig gaar te word - CookEatShare
2 visioene. Spaghetti met gerookte tonyn, bestanddele: 350 gr. Pasta tipe spaghetti, 1 pak. Kook van die tuna -vleisbrood | Kook resepte. besonderhede
Gerookte tuna -spaghetti - kook beter - resep
Spaghetti met gerookte tonyn - hoe om gerookte tonyn -spaghetti te kook. . Sny die tuna in repies van 1 cm breed. . besonderhede
Hoe om pasta met tuna -sous voor te berei?
Was en droog die kruisementblare, sny die sprietuie, skil die knoffel en sny die tuna -steak in blokkies van 1 cm (1).
Giet 'n bietjie olie in 'n laagboomkastrol en verbruin die knoffel saam met die gekapte sprietuie en kruisement (2).
Voeg na 'n paar oomblikke die tuna by. Soteer dit vir 'n paar minute, en ontlas dit dan met die witwyn (3). Bring intussen baie liggies gesoute water tot kookpunt.
Hou aan kook oor hoë hitte, voeg die tamatiepuree (4) by wanneer die wyn verdamp het.
Bring tot kookpunt en voeg die ertjies (5) na 'n paar minute by. Roer, geur met sout en kook vir ongeveer 25 minute (voeg indien nodig 1-2 eetlepels warm water by).
Gooi die pasta kort voor die gaarmaak van die ragù, dreineer dit al dente en voeg dit by die sous (6).
Roer 'n paar minute oor hoë hitte en sit dadelik voor. (7)
Versier die gereg met vars kruisementblare, basiliekruid en varsgemaalde peper. (8)
Watter soort pasta kan ek benewens paccheri gebruik?
Tuna lap en ugrave pas uitstekend by verskillende soorte pasta, selfs met lang pasta soos vermicelli of spaghetti, maar dit pas byvoorbeeld ook goed by farfalle.
Is chili peper nodig?
In werklikheid gee dit beslis 'n ekstra uitrusting, maar u kan dit ook nie stel as daar byvoorbeeld kinders aan tafel is nie.
Ek is baie lief vir visgeregte, kan jy my ander lekker voorstelle gee?
Ek beveel 'n baie lekker en besondere eerste gang aan: spaghetti met seekos en broccoli, 'n kombinasie wat jou beslis sal wen.