Wat is Thermomix? | ThermoResipes
El Thermomix voedselverwerker, wat deur Vorwerk geskep is, is in die 70's ontwikkel met die VM 2200-model. Hierdie robot, wat ander toestelle wat in vorige jare geskep is, verbeter, het geleidelik ontwikkel en sy funksies uitgebrei. deur verskillende modelle gaan totdat ons die weergawe bereik wat ons vandag ken. Juis die VM2200, wat in staat is om met warm en koue kos te werk, was die eerste weergawe wat in Spanje aangekom het.
Beeld van die Thermomix
Die eerste model in die TM-reeks was die 3300 en is in die 80's vrygestel. Die toestel kon danksy die mandjie kook sonder om te vergruis. Dit is gevolg deur die TM-21, wat die balans en nuwe bykomstighede soos die Varoma bevat, wat selfs stoomkook moontlik gemaak het. Laastens, in 2004 is die TM31 gebore, 'n esteties vernuwe weergawe en met 'n paar nuwighede soos die nuwe ontwerp van die deksel en lemme of die linker draai. Met hierdie model, die TM31, word die resepte van Thermorecetas.com voorberei
Sy 12 funksies
Die funksies wat Thermomix uitvoer, is so uiteenlopend en presies dat u die beste resultate in u kombuis kan behaal.
Kap en kap. Dit is een van die funksies wat die meeste gebruik word, want dit slaag daarin om alle soorte voedsel, of dit sag of hard is, en selfs in groot hoeveelhede te kap.
Verpletter. Met hierdie funksie kan ons verkry van 'n puree met 'n growwe tekstuur tot 'n baie fyn room wat nie deur die Chinese nodig is nie.
Maal en verpoeier. Danksy die krag van die masjien en sy weerstandbiedende lemme, sal bestanddele soos suiker, brood, koffie, neute, peulgewasse, graan, sjokolade, speserye, aromatiese kruie, ens. Binne enkele sekondes tot poeier gereduseer word. Dit sal ons in staat stel om ons eie geurmiddels of meel of beslag te maak. Dit is 'n groot besparing vir diegene wat aan voedselintoleransies of allergieë ly, omdat hulle hul eie spesiale voedsel kan voorberei.
Turbo. Dit is die toepaslike funksie as ons binne 'n paar sekondes baie harde bestanddele soos hamwenke, uitgeharde kase of ys gaan kap.
'N Voorbeeld van tye en snelhede
AZUCAR 30 sekondes 10
Rou vleis 10 sekondes Progressiewe spoed 5 - 10
ui 4 sekondes 5
Sjokolade 12 sekondes 8
Meel (van kekerertjies, koring, rys, soja ...) 1 minute Progressiewe spoed 5 - 10
Hielo 10 sekondes 5
Brood 10 sekondes Progressiewe spoed 5 - 10
aartappels 2 sekondes 4
pietersielie 5 sekondes 7
Rissies of wortels 3 sekondes 5
Sagte kaas (Emmentale tipe) 5 sekondes 5
Harde kaas (parmesaanse tipe) 10 sekondes Progressiewe spoed 5 - 10
Serrano-ham-taco's Geslote beker en 5 turbo-houe
Skud. Ons kan verskillende bestanddele meng om 'n perfekte tekstuur en afwerking te kry. Ons kan eiers klits vir 'n eenvoudige omelet of heerlike gebak en koeke. Daarbenewens kan jy ook vloeibare bestanddele meng en ryk smoothies, cocktails of sop maak. As u verskillende teksture gebruik, is dit die beste om die vaste bestanddele te kap of fyn te maak. Dan moet jy net die vloeibare bestanddele byvoeg en die tyd en spoed soos aangedui in die resep klits.
Emulgeer. Dit is een van die moeilikste take om op 'n tradisionele manier uit te voer en wat ons Thermomix maklik kan doen. Dit gaan daaroor om twee vloeistowwe wat in beginsel nie mengbaar is nie, soos olie en asyn, saam te voeg of te kombineer. Danksy hierdie funksie kan ons souse, vinaigrettes of moeselien maak met die kundigheid van 'n ware sjef.
Berg. Baie handig as u lug in ons voorbereidings opneem en 'n groter volume met 'n romerige tekstuur gee. Ons sal room, eiers, wit, geel, melk, roomkaas, ens.
Knie. Danksy die piekfunksie kan Thermomix ons ook perfekte deeg kry vir brood, pizzas, koeke, koeke, koekies, koekies, empanadas en nog baie meer. Danksy die werking daarvan met tussenposes slaag dit daarin om die bestanddele homogeen te meng en professioneel te knie.
Kook in die glas. Die groot kapasiteit van die glas, sy agt kooktemperature en 11 snelhede stel ons in staat om van die mees klassieke en tradisionele voorbereidings tot die mees avant-garde te maak. U hoef net die resep te kies en tyd, temperatuur en spoed in te stel. Die res word reeds deur Thermomix versorg, wat danksy u tegnologie 'n konstante temperatuur en beweging behaal sodat ons skottelgoed perfek is. Rooms, bredies, peulgewasse, rys of nageregte is skouspelagtig, sonder om ander toebehore te vlek en sonder enige moeite. En as die proses klaar is, waarsku dit ons met 'n akoestiese sein. Op hierdie manier hoef ons nie die produksieproses voortdurend te monitor nie. Dit is baie prakties om die lepelsnelheid te gebruik om versigtig te roer, net soos ons oumas met hul houtlepel sou doen.
Kook in die mandjie. Met hierdie bykomstigheid kan ons bestanddele kook wat ons in hul oorspronklike voorkoms wil hou, soos rys, mossels, broccoli, ens. Of delikaat soos vis, groente en eiers. Dit voorkom ook dat harde bestanddele, soos bene, die lemme blokkeer. Om die mandjie op 'n gemaklike manier te verwyder, pas ons die spatel se inkeping en beweeg dit effens. Dit kan ook as 'n sif gebruik word.
Stoom met die Varoma-houer. Met hierdie houer kan ons verskillende kosse in twee hoogtes plaas. Op hierdie manier kan ons byvoorbeeld skulpvis of vis voorberei en terselfdertyd ook 'n paar groente vir die garnering voorberei.
Skoenlapper. Baie nuttige bykomstigheid om groot hoeveelhede kos tydens die kook te roer, soos 'n gereg vir 4-6 mense. Dit is ook die belangrikste bykomstigheid om room of wittes te laat sweep en te emulgeer.
Spatel. Daarmee kan ons die kos handmatig verwyder en ook die inhoud verwyder, asook die mure van die vasp skraap. Dit het 'n stop sodat ons dit kan gebruik as die masjien loop sonder die risiko dat dit die bewegende lemme kan bereik en sodoende die masjien kan help met die vervaardiging van groot hoeveelhede roomys of slyk.
Beker. Behalwe dat dit 'n meeteenheid is, kan dit ook die glas bedek sodat daar nie gespat word nie en dat die ontsnapping van stoom minder is. Daarbenewens vergemaklik dit die opname van bestanddele op 'n baie beheerde manier in die pot, soos olie om 'n mayonnaise te berei.
Saldo. Ons kan verskillende bestanddele in die glas weeg. U moet bloot oppas dat die masjien op 'n gladde oppervlak is, dat die kabel nie styf is nie en dat die masjien nie beweeg moet word as dit eers op die weegskaal gedruk word nie. As verskeie bestanddele geweeg moet word, moet die skaalknop gedruk word elke keer as 'n nuwe een bygevoeg of geweeg word.
Video oor Thermomix
As u meer inligting oor die Thermomix hier wil sien, bied ons u aan 'n volledige video.
By die keuse van 'n kombuismasjien is een van die vrae wat almal vra ¿watter kombuisrobot koop ek?. Oor die algemeen is die opsies twee: Thermomix of MyCook. As u al die voor- en nadele van elke toestel wil ken, beveel ek aan dat u die afdeling betree Thermomix vs MyCook.