Aandete hierdie Vrydag 22 meer : Klein gesoute lensies
Deur al die sanitêre maatreëls, Coco Lodge Majunga bly oop. Aandete hierdie Vrydag 22 meer : Klein gesoute lensies – Coco Lodge Majunga.
Soos u weet, elke Vrydagaand, Ons bied kulinêre tema aande : Franse spesialiteite, Libanese, Madagaskar, ... Altyd 'n goeie geleentheid om die week te voltooi en ontdek ons internasionale kookkuns.
En hierdie Vrydag, soos een Vrydag uit twee, Coco Lodge open sy kombuis na 'n kok wat kom om sy passie vir smaak te deel en goed met ons sjef. Hierdie Vrydag is Jean Pierre Manuel, bekend op Facebook as Alain Casy of le Cupid.
En vir wors, Ons het pragtige morteaux gekies, wie kom na ons uit Gérard ambagsman le Leerstoel-Cuitier by die Croisée des Saveurs.
'N klassieke Franse kombuis op die spyskaart : « Petit salé aux lentilles ».
Klein sout lensies ... Dit is by Puy-en-Velay (Auvergne-Rhône-Alpes) Haute-Loire 43, dat die klein soutlentil gebore is ...
Vanaf die 14de eeu, die Auvergnats het 'n gewoonte gemaak om die lens te trou met 'n stel stukke varke wat in pekel bewaar word. Die gereg het vinnig rondom die streek gegaan en al die stemme gewen.
Klein gesoute lensies : die beste duo
die Lens accompagne avec gourmandise les viandes braisées, soos varkvleis.
Quant au « klein sout » ou « demi-sel de porc », Dis gesoute vleis, droë sout of pekel. Dit is wat gee dit 'n smelt tekstuur, wat soortgelyk is aan candoodgegaan vleis. (By die Golden Bell).
Die lewe gaan voort met Coco Lodge ...
De 17 ure om te gaan 19 uur, Dit is die pool party. En die dinee diens begin om 19 ure tot 21 uur. natuurlik, ons voldoen aan alle gesondheidsmaatreëls en ons volg regeringsriglyne.
Na musiek vir hierdie Vrydag 22 meer : "La Mifa groep"
Vyf mondvol om te ontdek ons kombuis :
Mini pizza – Tuisgemaakte Sambos (zebu) – Tahiti visvang – Lewer gras mousse bank – Zebu klont
Carpaccio duo (Kreef en bluefin tuna)
OF Hoender lewer slaai
Enkel gereg of à la Carte :
Klein sout lentilles … c’est au Puy-en-Velay (Auvergne-Rhône-Alpes) Haute-Loire 43, dat die klein soutlentil gebore is ...
Nageregte om van te kies :
OF A la Carte
Spesiale ete in met 49 000.- per persoon alle inklusiewe, uitgesluit drankies.
En as, egter,, Die kieslys het jou nie pas, Die kaart is altyd tot jou beskikking.
Om jou tafel te bespreek, of om meer inligting te kry, Kontak die 034 07 011 34. (Hoogs aanbeveel bespreking).
Hoe om nie te dink aan goeie wyn wanneer geproe goeie produkte ?
Coco Lodge het daaroor gedink. Groot wyne wag jy : Wynrooi, Bordeaux, Alsace, Italië (Lambrusco), ... ET Champagne (Mumm, Taitinger, Noble Cuvée, ...).