[Resep] Meksikaanse burgers met gebraaide mielies | Maroela Media
Meksikaanse burgers met gebraaide mielies. Foto: Jou beste lewe
400 g volstruismaalvleis
½ teelepel varsgemaalde sout en peper
1 ui, in 1 cm dik ringe gesny om te braai
4 mielies, die blare verwyder
30 g parmesaan, fyn gerasper
1 rissie, pitte verwyder en fyngekap (opsioneel)
4 sagte volgraanrolletjies of saadrolletjies
Kry die braaier of braaivleisvuur aan die gang.
Meng die maalvleis met die speserye in ŉ bak en deel in 4. Vorm patties.
Gooi ŉ bietjie olyfolie oor die patties en die uie en braai op ŉ warm vuur totdat dit gaar is volgens jou smaak.
Sit ook dan die mielies op die braai – hulle moet reg rondom ŉ bietjie kleur kry.
Sit die parmesaan, koljander en rissie op ŉ skoon snyplank en versprei dit egalig oor so 20 cm van die bord.
Plaas die warm mielies daarop, druk die lemmetjiesap oor die mielies en rol dit in die kaasmengsel.
Skil die avokado.
Druk die lemmetjiesap daaroor uit en voeg die vars koljander, uie, sout en peper by.
Druk dit rofweg fyn met ŉ vurk, sonder om dit te fyn te maak.
Bou die burgers soos volg:
Rolletjie, slaai, tamatie, pattie, uie en guacamole.
Sjoe dit lyk heerlik. Nou het julle my bemagtig om guacamole te maak, dankie Maroela.