Author: Tojahn Toshura
Haar panne is jare gelede al spesiaal vir Lizzie gemaak volgens haar behoeftes.
Verkoel goed voor oop gemaak word en moenie die bottel skud voor oop gemaaak word. Geniet gerus die lekkerte uit ons verlede Bron: Voeg die hart- en niertjiestukkies en die tiemie daarby. Suurdeeg wat nie suur word nie. reaepte
Bedien met stampkoring of witrys. Klop die olie en brandewyn by.
Meng die sout, bruinsuiker en koljander en vryf die ribbetjie daarmee in. Verhit stadig en roer af en toe tot al die suiker opgelos is. Ons is ‘n gemeenskap aangedrewe webwerf – vir die afgelope 10 jaar het Boerekos liefhebbers hulle resepte by ons kom oplaai.
Stamp die kruinaeltjies en koljandersaad en strooi oor die porsies. Die poffertjies laat my altyd terug dink aan die spesiale etes by my ouma Joey.
Braai dan die uie in dieselfde olie, met bruinsuiker oorgestrooi. Braai lepelsvol in warm olie en dreineer op kombuispapier. Voeg n stuk gekneusde gemmer en 1 el kooi vir elke g 1 pond vrugte by.
Ek het vir hom marankas gemaak in plek van pampoen! Los beef blokkie op in warm water.
Geur met sout en peper en roer gedurig terwyl dit deurkook om te verdik. Laat afkoel en sit dit in die yskas. En as hy lank staan kry hy voetjies net as die kinders hier was Bron: Desiree Boshoff Prins Plasing: Bedek die ribbetjie met reseptr en kook tot dit sag kiok.
Hier is heerlike tradisionele Boerekos resepte soos Bobotie, Bredies, Boerewors, Biltong, Koeksisters, Melktert en ook alledaagse smullekker resepte. Oupa sal nou van ‘n vars gemaalde koppie koffie en ‘n bord regte boerekos hou.
Meng met genoeg water om deeg te vorm Rol uit en gebruik. Druk deeg plat — sowat resete cm dik. Klits eiers, melk, suiker, bakpoeier en sout tot dik genoeg. Blansjeer 1 kg waterblommetjies. Meng suiker en 3 litre water tot suiker heetemal opgelos is. Braai die gaar skaapnekke oor die kole terwyl dit gedurig met die braaisous bedruip word.
Gooi oor vleispasteitjie en geniet. Rol elke deel in 12 bolletjies, wat tot bokant die pan moet uitrys. Ek het die karringmelk skons resep gebruik, maar die karringmelk met room vervange en meer bakpoeier gebruik. Ek het vir julle op Outydse damask tafeldoek gedek met n eetservies wat my liefie se ouma s’n was. En dit smaak heerlik. Braai die lamsvleis in die kookolie tot bruin en skep dit uit. Die messegoed se hewwe nog van ivoor en die vurke van egte silwer!
Roer goed deur Die mostert kan n maand staan voor jy hom gebruik maar in ons huis gladnie. Voeg sout en suiker by en bedek met water. Kook dit lank tot dit sag is.
Lig die hoenderbene uit en gooi weg. Voeg reswpte by en vryf in meel in tot dit soos broodkrummels lyk. Bedek tamaties met kookwater, Roer aanhoudend tot karamel gesmelt is. WENK Maak seker jy smeer die geklitste eier net bo-op die skons en nie aan die kante nie, want dit sal verhinder dat dit mooi rys. Smeer bietjie geklitste eier bo-op elke skon en plaas in oond. Nou kom die wonderpeper, koljander, fyn kruinaeltjies, neutmuskaat en sout by.
Laat 6 ure staan gooi ze in bottels of reseptr en kurk goed toe.