Nataniël se braai-etiket – winetimes.co
Featured 11:00, 21st August, 2010
Nataniël se braai-etiket FOKUS MENSE, FOKUS!
1. Doen so bietjie moeite met jou aankoop van jou vleis. ‘n Braai is ‘n ernstige ding, benader dus jou aankope ook so. In die ou dae was jou slagter amper familie. Jy het hom immers meer gesien as jou dokter. Deesdae is dinge soveel makliker en onpersoonlik. Rakke het gesigte vervang met die gevolg dat die jonger geslag onbekend geraak het oor
wat nou eintlik goeie vleis is. As ‘n ding goed verpak is dan lyk hy mos gaaf genoeg om te braai. Kak man! So, as jy nie vleis ken nie, vra jou slagter.
3. Steaks is medium-rare en miskien selfs medium. As jy van jou vleis ‘well-done’ hou – gebruik ‘n blowtorch en hou jou vleis van ‘n braaier af. Hardloop dan ook sommer in ‘n muur vas. Herhaaldelik! Rare is net vir persone wat die smaak van vleis opreg waardeer!
4. ‘n Steak sonder vet is nie ‘n steak nie. (Fillet het geen vet nie). Fillet is vir bejaarde mense met valstande. Tenderised steak hoort op die Kerkbasaar se steakrolls. Nie op ‘n vuur nie!
5. Wors moet nog kan buig as dit afgehaal word – dit moet nie breek nie. Wors word ook nie vol gate gesteek nie, kry vir jou iets anders om te steek.
8. Uitpass voor die ete is uit soos bok???! Dit is moerse ongeskik en ‘n aanduiding dat jy kak gewoontes het.
13. Een slaai by ‘n braai is meer as genoeg.
14. Hou jou stompies uit ‘n braaivuur uit! Jou kak gewoontes hoort by jou huis! As jy die behoefte kry om agter die braaier te gaan pis, was tog net jou hande voor jy testers vir die gaste gee om aan te proe!
18. Politiek, die rentekoers en babapraatjies is uit om ‘n braaivleisvuur. Rugby, jag, 4×4 bakkies en die buurvrou se tan-lyne is die norm. Visvangstories word eers gepraat as almal gesuip is, want dan kan die wat nie visvang nie saam kak praat.
19. Vleis moet gereeld omgedraai word, nie halfpad aan die eenkant gaar gebrand word en dan omgedraai word nie. Draai kort-kort jou vleis. Sout word oorgegooi net voordat die vleis van die rooster afgehaal word. As dit jou idee is om die vleis uit te droog voor jy dit eet, gaan kry vir jou ‘n stuk volstruisbiltong om jou eetlus te demp!
20. Vleisbraai is nie net ‘n geleentheid om te staan en drink nie. Fok weet hoekom nie, maar baie moeite word gedoen met die voorbereiding en die gaste wil graag ‘n lekker stukkie vleis geniet.
21. ……. en so terloops, almal wat 8-uur die aand wil eet, moet eerder by hulle eie huis fokken bly, daar is nie ‘n tyd om te eet vir ‘n braaivleis nie, eet as die fokken vleis gaar is!
Honey Mustard Dilly Cheese Pork Chops
Ultra Liquors Promote this. Published on September 8th, 2014
winetimes.co Promote this. Published 13:00 on Monday
Chicken and Wild Garlic Pie
Solms-Delta Promote this. Published on August 22nd, 2014
Backsberg Promote this. Published 2 hours ago