Seelduif-jellie - Jellie - Nageregte - 2021
Bestanddele vir die maak van see-duindoorn-jellie
Vir die eerste weergawe van jellie, benodig ons:
Seeduifsap 1 liter.
Suiker 1 kilogram.
Gelatien in korrels 10-12 gram.
Vir die tweede weergawe van jellie het ons die volgende nodig:
Suiker 600 gram.
Vir die derde weergawe van jellie, benodig ons:
Suiker 2 kilogram.
Vir die vierde weergawe van jellie het ons die volgende nodig:
Suiker is 1,5 kilogram.
Vir die vyfde weergawe van jellie het ons die volgende nodig:
Korrelsuiker 1 kg.
Meganiese versapper, saphouer, rubber sifonbuis, klein diep pan, klein gelatien swelbak, oprolblikke, metaal deksels vir rol, klein glas houers of klein blikke, 2 liter emalje bak, hout stupa, hout beater, kombuis fornuis
Die maak van see-duindoorn-gelei:
Stap 1: bepaal watter opsie ons jellie gaan maak.
Die resep van die see-duindoorn-gelei kan op verskillende maniere voorberei word. Eerstens moet u al die ryp bessies selekteer, en dan in die toekoms om dit jellie te maak - u moet die sap daaruit druk. Sap word die beste met 'n meganiese versapper gedruk, eerder as elektries. Dit is te wyte aan die feit dat daar teen 'n redelike hoë snelheid 'n baie intense vernietiging van vitamien C is, wat deel uitmaak van die seedoring; daarna kry ons 'sap' wat na 'n rukkie in twee breuke verdeel word: pasta met olie bo-op en deursigtig, goudkleurig onder. Met behulp van 'n rubber sifonbuis het ons slegs die onderste deel van die boonste gedeelte gekies en ons kry natuurlike sap seedoring.
Stap 2: Opsie 1 vir die voorbereiding van see-duindoorn-gelei.
neem 1 liter natuurlike uindoorn sap en voeg daarby 1 kilogram korrelsuiker ook 10 - 12 gram gelatien, wat ons voorheen in water benat het en toegelaat is om te swel 6 uur. Vervolgens kook ons ​​die resulterende mengsel in 'n klein kastrol totdat ons dit in die kastrol kry 1/3 uit die volledige aanvanklike sapvolume. Die kookproses sal u ongeveer neem 'n halfuur. As u 'n lang tyd in die uithoring van die seewier moet bêre, moet dit in warm en heeltemal droë blikke gegooi word, wat dan met metaal deksels bedek moet word en gepasteuriseer word in 'n diep kastrol met verhitte water daarin. 90 grade: kan kapasiteit 0,5 liter - 8 minute, 1 liter - 15 minute.
Stap 3: Opsie 2 vir die bereiding van see-duindoringjellie.
Ons neem 'n tweeliterpan en gooi dit daar 1 liter see-duindoorn sap en giet daarby 600 gram korrelsuiker. Sit die pan dan op 'n baie klein vuurtjie en kook die mengsel êrens 10 - 15 minute. Haal die gaar gekookte jellie uit die vuur, koel dit dan effens tot kamertemperatuur en giet dit in klein vorms of klein glashouers. Hou hierdie jellie op 'n koel plek.
Stap 4: Opsie 3 vir die voorbereiding van see-duindoorn-gelei.
Ons neem die reeds verkrygde pers pers seep van die seewoud, gooi dit in 'n klein emalje-bak en voeg die korrelsuiker daarby (op 1 liter sap verantwoordelik 2 kilogram korrelsuiker), meng alles deeglik en giet dit in enige glashouer.
Stap 5: Opsie 4 vir die bereiding van see-duindoringjellie.
Nadat ons vars versamelde duindoring deeglik gesorteer en deeglik gewas het, vee ons 'n mortier af met 'n houtpalletjie en die 1 kilogram voeg sulke massa by 1,5 kilogram korrelsuiker, meng dan alles versigtig met 'n houtlepel en dra dit dan oor na voorheen bereide glashouers.
Stap 6: Opsie 5 vir die maak van seeldoringjellie.
Ons neem vars pers 1 liter see-duindoorn sap, gooi dit in 'n geëmailleerde bak, gooi daarin 1 kilogram korrelsuiker, meng alles deeglik en plaas dit versigtig in die voorbereide houer sodat die uintjiesap uiteindelik kan neem 3/4 totale volume in houers. Kurk dan die houer versigtig uit en plaas sulke seeldoringjellie op 'n koel donker plek.
Stap 7: bedien die seelduif-jellie.
Dit is onwaarskynlik dat u nog 'n paar bessies sal vind wat soveel vitamiene as die seebosbessies kan bevat. Daarom het ons dit in die winter nodig, sodat ons eie handgemaakte gelei van die seedoring in die winter ons nie net voortdurend herinner aan warm somersdae nie, maar ons ook die nodige hoeveelheid vitamiene gee. Daarbenewens kan dit in verskillende gebak gebruik word, of dit geniet net oor 'n koppie van jou gunsteling tee. Goeie aptyt!
- - Nadat die jellies verhard is, moet hulle nie vir 'n kort tydjie in warm water gedoop word om die jellie maklik op 'n opdienbak te sit nie.
- - As u 'n bietjie gelei van die seeboerderd by die tee voeg, sal sulke tee help met die voorkoming en behandeling van verskillende siektes in die spysverteringskanaal. Hy sal ook help met bloedarmoede. Aangesien see-duindoornjellie 'n uitstekende bron van vitamiene is, sal dit u help om die tandvleis te versterk, slegte asem te verwyder en verskillende ontstekings van die tandvleis uit te skakel.
- As u gordoorn gelei verteer, sal u u liggaam help om nie net die gesondheid te bewaar nie, maar ook die jeug met skoonheid, en u liggaam ook help om baie siektes te beveg.