Banting Resepte | Linda Kriel Fitness
Let Wel: die foto's by die resepte is nie 'n werklike weerspieëling van die gereg nie. Dis net vir visuele doeleindes.
1 koppie klapper vlokkies (coconut flakes)
½ koppie flaxseed
2 teelepels xylitol
Rooster die klapper vlokkies (coconut flakes) en pampoensade in n droë pan totdat die vlokkies begin verbruin. Voeg by die res van die sade asook xylitol en kaneel. Laat toe dat al die geure inkorporeer. Verwyder van hitte en geniet.
Rooster die neute, sade en vlokkies saam in 'n droë pan op medium hitte. Sodra die klapper vlokkies begin verbruin voeg die xylitol en kaneel by. Laat dit effens karameliseer en verwyder van die hitte. Plaas in bedienings bakkie en geniet.
Bessie en Avokadopeer Smoothie (Maak 2 porsies)
½ koppie volroom ongegeurde joghurt
2/3 koppie bessies (vars of gevries)
¾ koppie vars room
Blits al die bestanddele saam in voedselverwerker tot goed gemeng.
Koffie Smoothie (Maak 2 porsies)
¾ koppie klapper melk
½ koppie Amasi
2 teelepels koffie granules
2 eetlepels fyn amandels
Blits al die bestanddele saam in 'blender' tot goed gemeng.
½ van 130g blok roomkaas
1/3 koppie klapper
Klapper olie vir braai
In 'n voedsel verwerker, meng die eiers, sout en roomkaas saam tot glad. Maak die klapper fyn in 'n koffie 'grinder' en voeg by die eier mengsel. Smelt klapper olie in 'n pan en gooi genoeg van die beslag in die pan (dit moet die dikte wees van 'n pannekoek). Sodra die beslag gestol het en jy dit kan oplig met 'n eierspaan, dop die eier pannekoek om laat dit verbruin aan die ander kant. Verwyder van die pan sodra gaar en hou warm terwyl die ander pannekoeke voorberei word. Bedien dit met 'n vulsel van jou keuse bv. tamatie, feta kaas, hoender, sampioene, maalvleis ens.
Warm Spinasie Slaai
300g pak baba spinasie
½ chorizo wors, gesny
6 songdroogde tamaties, gesny
1x125g houer sugar snap peas
2 gerookte hoender borsies, gesny
1 feta wiel
Smelt die botter in 'n pan en soteer die spinasie tot gaar. Plaas die spinasie in 'n bedieningsbord. Braai die chorizo en songedroogde tamaties in dieselfde pan op medium hitte vir ongeveer 'n minuut.
Plaas al die ander bestanddele bo-op die spinasie in die bedieningsbord en gooi heel laaste die chorizo en tamatie mengsel by. Geur met growwe peper. Bedien met suurlemoensap en olyfolie.
1kg lam of bees maalvleis
Vars roosmaryn of vars koljander – fyn gekap
Meng al die bestanddele saam. Rol die vleis mengsel in groterige balle en vorm burger.
Verhit die klapper olie in 'n pan en braai tot mooi goudbruin.
6-8 murg pampoentjies, gesny in kwarte
4 eetlepels gesmelte klapper olie
½ koppie gerasperde parmesaan kaas
Voorverhit die oond tot 180 grade C. Verf die klapper olie oor die murg pampoentjies en plaas in bakplaat. Sprinkle sout, peper en kaas bo-oor. Bak vir 15 minute of tot gaar.
1kg lamsnek of skenkels
750g groenbone en murgpampoentjies
400g pampoen, in blokke gesny
In 'n pot, braai die lam in klapper olie tot bruin. Geur met sout en peper. Verwyder die lam en plaas eenkant tot later. Gebruik dieselfde pot en braai die uie en knoffel tot sag.
Plaas terug die vleis tesame met die suurlemoensap, neutmuskaat, koljander, xylitol, botter en laat kook oor 'n lae hitte vir 'n goeie uur – die vleis moet sag wees en van die been afval.
Sodra die lam sag is gooi die res van die groente by. Voeg water by bietjies op 'n slag sodat dit nie droog kook nie maar ook nie te watering is nie – kook tot gaar. Geniet!
Mosterd Room Sous
1 eetlepel Dijon mostert
1 teelepel Xylitol
Voeg by die res van die bestanddele en laat prut vir 2-3 minute totdat die sous 'n romeringe konsistensie het.
Biltong, Spek en Murgpampoentjie Sop
1 handvol redelike klam biltong
8-10 murgpampoentjies, gerasper
400ml blik klapper room
Verhit die klapperolie in 'n pot, snipper die spek in klein blokkies en braai saam met die biltong in die olie vir 1-2 minute. Voeg by die murgpampoentjies en roer vir 2-3 minute.
Voeg by die res van die bestanddele en laat prut oor laë hitte vir 7-8 minute totdat die murpampoentjies begin afbreek en 'n sop vorm. Pas die dikte van die sop aan deur meer of minder water by te voeg.
Romerige Blomkool, Spinasie en Sampioen Sop
Verhit die botter in 'n pot, braai saam met die sampioene, sprietuie en blomkool tot sag. Voeg by die aftreksel, water, knoffel, 1 ½ koppie room, sout, peper en gedroogde kruie – laat prut oor matige hitte vir 15-20 minute.
Voeg by die die spinasie, 5 minute voordat die sop van die hitte verwyder word. Verwyder die pot van die stoof en puree die sop met 'n voedsel verwerker of stick blender. Plaas die sop terug op die stoof vir 'n verdere 10 minute op 'n baie lae hitte. Pas die dikte van die sop aan deur meer of minder water by te voeg.
Sout Sade Mengsel
8 eetlepels pampoensade
½ teelepel Kerrie poeier of chilli vlokkies
Eetlepel klapper olie
Rooster die neute, sade en klapper vlokkies saam in 'n droë pan op medium hitte.
Sodra die klapper vlokkies(coconut flakes) begin verbruin voeg die speserye en klapper olie (coconut oil) by.
Laat die speserye die res van die bestanddele geur en verwyder van die hitte. Plaas in bedienings bakkie en geniet.
Mini Kerrie Frikadelle
2 eetlepel xylitol
¼ koppie volroommelk
Meng al die bestanddele saam, behalwe die klapper olie. Rol die vleis mengsel in klein balletjies.
Verhit die klapper olie in 'n pan en braai die balletjies tot mooi goudbruin.
Al die bogenoemde resepte is uit die resepteboek – Low Carb is Lekker – Ine Reynierse
This bread is delicious and super simple to make and is perfect if you are following a low carb way of eating. It is easy to slice and it also freezes really well.
250 ml buttermilk/Greek yoghurt/sour cream/amasi
Pinch of stevia or a tsp of xylitol
Note: For a little something extra you can add cinnamon, cardamom, caraway, pumpkin seeds.
Instructions to make the Bread:
Put all the seeds together in a blender or coffee grinder and mill till finely ground.
Mix wet ingredients together and then combine with dry ingredients. A bowl and wooden spoon works just fine.
Sprinkle the top with poppy and sesame seeds if you want.
180 oven for 50 min.
Met die Banting eetplan eet jy totdat jy versadig is en net as jy honger is. As jy gou honger raak tussen etes is jou vet inname tydens jou etes onvoldoende.
Dit is 'n Banting wrap en jy vul dit met dit wat toelaatbaar is op jou eetplan. Jy eet tot jy versadig is.
Jy kan dus groot hoeveelheid groente eet wat op jou groenlys is. Jy pas jou porsies aan by hoe honger jy is. 'n Hand grootte porsie is 'n goeie hoeveelheid om mee te begin.
Banting gaan nie oor gramme en groottes nie, maar oor honger en watter tipe kosse.
Jy sal bv. 'n groot ontbyt eet en nie honger wees teen middagete nie dan eet jy nie middagete nie.
As jy teen 3nm honger voel, peusel jy neute, kaas, biltong ens.
Onthou drink baie water.
7th Aug 2018 at 7:23 am
Ek wil net graag seker maak. Op die banting plan sal daar bv staan. Dag 5 middagete is ontbyt wraps. Kan jy dalk vir my n indikasie gee van wat is n porsie grootte? Sien nie rerig porsie aanduidings in die resepte of die eetplan nie, Ek wil nie te veel of te min eet nie. Baie Dankie
22nd Jul 2018 at 12:55 pm
Daar is nie 'n uitdruk opsie op die resepte op die eetplanne nie.
Het jy moontlik die regs kliek op jou muis probeer en die 'print' opsie gekliek? Of Ctrl p?
Anders neem ek 'n 'screenshot' van die resep en gebruik dit vanaf my foon.
22nd Jul 2018 at 12:26 pm
Hoe kan ek die resepte uit druk?
16th Jul 2018 at 5:24 pm
Jy kan enige tyd jou maaltye ruil en ook uitruil met jou vervangings lyste op jou eetplan.
Jy kan die Banting brood en wraps ook koop in supermarkte deesdae. Kyk uit daarvoor in die yskaste in jou supermark of gesondheids winkels. Ons Checkers en Pick-a-Pay verkoop Banting wraps, pizza basisse ens.
15th Jul 2018 at 7:51 pm
Wat doen jy as jy nie die cauli wraps of die banging brood het nie.?
Kan mens maaltye Ruil?
9th Mar 2018 at 2:02 pm
Die Mayonaise wat 'n mens in die supermarkte koop word gemaak van saadolie en (canola- , sonneblom- ens) en dit is taboe op die Banting eetplan. Maak jou eie gesonde mayonnaise, jy kan hierdie mayo tot 'n week lank in die yskas hou.
1 eetl Dijon Mostert
1/2 (half) koppie klapperolie (coconut oil) ekstra virgin
1/2 koppie goeie kwalitiet olyfolie
1 eetl Dubbelroom jogurt
(Dit maak 400ml)
Kombineer die eiers, mostert en suurlemoensap in 'n voedselverwerker of met jou stokmenger (stick blender).
Smelt die klapperolie sodat dit vloeistof is. Moet dit egter nie te warm verhit nie, anders kan die eiers skif.
Draai die voedselverwerker op 'n vinnige spoed en gooi die klapperolie en die olyfolie stadig by die eiermengsel.
Sodra die olie- en eiermengsel goed gemeng is (ge-emulsifiseerd is), gooi die jogurt by asook sout en peper na smaak.
9th Mar 2018 at 11:02 am
En Dan wil ek hoor waar Koop n mens Banting mayonnaise, of Wat kan jy Koop Lizel
18th Sep 2017 at 9:27 am
Baie dankie ek sal dit definitief prober.
5th Sep 2017 at 3:57 pm
Jy kan klapper weglaat uit die resepte. Jy kan klapper vervang met Amandelmeel in geregte en gebak as jy wil.
5th Sep 2017 at 9:37 am
Kan die klapper vervang word met iets anders of heeltemal uitgeskakel word , ek kan klapper olie gebruik maar ek kan regtig nie klapper in kry (eet).