Lewervriendelike Kersfees - Geniet bewustelik gedurende die vakansie - Nuus - 2021
Bewuste genot: Hoe om die Kersseisoen gesond te kry
Lekkers, glühwein, punch, feestelike gebraai: daar is gereeld genoeg om tydens die koms en Kersfees te vier. Die lekkernye verseker gewoonlik nie net dat u gedurende die vakansie gewig aansit nie, maar ook die lewer inspan. Gesondheidskenners gee dus 'n paar wenke vir die bewussyn van Kersfees.
Al hoe meer vetterige lewersiektes
Volgens gesondheidskenners ly meer as 'n derde van die Duitsers aan vetterige lewer. Die alkoholverwante vetterige lewer spruit uit oormatige alkoholverbruik. Nie-alkoholiese vetterige lewer (NAFLD), daarenteen, kom meestal voor by mense wat heeltemal te min oefen, te veel gewig het of 'n verkeerde dieet het. Volgens die Duitse lewerstigting het die aantal pasiënte met NAFLD dramaties gestyg: een uit elke vier Duitsers ouer as 40 is reeds aangetas, en die lewensbelangrike orgaan het ook by patoloë meer en meer verander. Die lewer is dikwels baie gespanne, veral gedurende die Kerstyd. Die Duitse lewerstigting gee dus wenke vir 'n "gelukkige Kersfees".
Adventskalenders bevat dikwels enorme hoeveelhede kalorieë
U hoef nie noodwendig gedurende Kersfees gewig te kry nie, maar dit verg baie dissipline.
Die Kersfees-lekkernye word nie net maande voor die fees verkoop nie, maar word ook groter en groter.
Die Duitse Liver Foundation wys die voorbeeld van die adventskalender in 'n boodskap.
Die klassieke sjokolade-adventkalender met 'n inhoud van 80 gram is dus 'n stilstaande model. Die neiging vir adventskalenders is: groter, voller, duurder.
Kalorie-ryke sjokoladestafies, hol figure of blikkieskyfies wag toenemend agter die 24 deure.
Daar is nie net elke dag 'n voedsame verrassing vir kinders nie: kalenders vir volwassenes bevat bier, snaps of selfs wors. En die 'kalorie-kalender' is net die daaglikse begin van die fynproewersfees vir Kersfees.
Bewuste genot tydens Advent en Kersfees
Met verwysing na die toename in nie-alkoholiese vetterige lewersiekte (NAFLD) by volwassenes en kinders, beveel die Duitse lewerstigting bewus genot aan in die koms- en kersseisoen, waarin die lewer ook 'gelukkig' bly.
"Die kommerwekkende syfers vir die nie-alkoholiese vetterige lewer-hepatitis-siekte toon dat daar duidelik 'n behoefte is aan verheldering," sê professor dr. Michael P. Manns, voorsitter van die direksie van die Duitse lewerstigting.
"Veral in die weke voor Kersfees en op die feestyd kombineer baie volwassenes en kinders 'n oorvloedige, ongesonde kosaanbieding met min oefening," sê die kenner.
"Hierdie kombinasie kan lei tot die sogenaamde metaboliese sindroom oor 'n langer tydperk, 'n kombinasie van verskillende riskante aspekte soos oorgewig, hoë bloeddruk en diabetes, wat ook 'n baie negatiewe uitwerking op die lewer het."
Gebrek aan oefening en swak voeding
"Natuurlik is die af en toe verbruik van 'n domino of 'n peperkoek nie die oorsaak van 'n siekte nie," sê Manns.
'Dit is die westerse sittende leefstyl met onbehoorlike voeding, waarvolgens baie mense hul lewens regdeur die jaar leef. Verhoogde vetneerlegging in die lewerselle kan lei tot vetterige lewer wat aan die brand kan raak, "verduidelik die CEO.
"Chroniese lewerontsteking kan lei tot lewerfibrose, wat kan lei tot sirrose en lewerselkanker."
Baie mense het egter nie 'n lang tyd hul patologiese lewer opgemerk nie. Aangesien die orgaan stom voel en slegs wanneer die lewer grootliks vergroot is, verskyn simptome soos 'n gevoel van druk in die boonste buik, moegheid en verlies van eetlus.
Om 'n beskadigde lewer in 'n vroeë stadium van die siekte te ontdek en deur 'n veranderde lewenstyl te genees, is dit belangrik om die lewerbloedwaardes te toets. In die reël is dit nie deel van roetine-eksamens nie.
Mense met oorgewig en veral pasiënte met diabetes mellitus, moet 'n moontlike lewersiekte bespreek en duidelik maak as hulle 'n dokter besoek.
Lang staptogte saam met die gesin
Die Duitse lewer-stigting raai verbruikers aan om tydens die inkopies aandag te gee aan die 'bestanddeellyste' en 'voedingsinligting' rakende die suiker-, sout- en vetinhoud.
Vir die koms- en kersseisoen raai professor Manns aan: "Hou altyd u maat van vetterige geregte soos gebraaide gans, geniet klein porsies stadig en bewustelik."
En verder: 'Ligte sop en vars slaaie word as voorgereg aanbeveel. En wees seker dat u tussen maaltye beweeg - verkieslik in die vars lug, "sê die kenner.
'Veral die tyd saam met familie of vriende op Kersfees kan heerlik gebruik word vir gesamentlike aktiwiteite soos 'n lang wandeling.'
En elders kan Kersfees 'gelukkig' wees: jy kan die kleurvolle bord met mandariene, okkerneute en amandels vul in plaas van sjokolade en marsepein. En bied 'n klein stukkie stingel of gemmerbrood aan.
Hierdie aanbeveling is egter ook van toepassing op die tyd ná Kersfees, aangesien professor Manns benadruk: "Die hele jaar deur is 'n matige dieet gekombineer met oefening belangrik om die lewer en die hele liggaam gesond te hou." (Advertensie)