Hoenderfilet resep met lemoen- en ertjiesous - Nuwe resepte
Hoenderfilette met lemoen- en ertjiesous
Ek slaan die hoenderfilette met 'n hamer. Ek het 'n bietjie sout en witpeper oor elke hoenderfilet gesprinkel. Ek braai die hoenderborsie in baie min olie, en haal dit dan uit op 'n bord. In 'n pan smelt ek 'n blokkie botter, en voeg dan die sap van 1 vars uitgedrukte lemoen en nog 100 ml lemoensap by. Ek laat die sous ongeveer 3 minute kook, en voeg dan die basiliekruid en gemmer by. In hierdie sous sit ek die hoenderfilette en laat dit vir 5 minute kook.
Ek het die hoender op die borde gesit en die sous 'n bietjie op die vuur laat sak. Toe dit effens dikker was, het ek die sous oor die hoenderbors gesprinkel.
Ek het die ertjies met baie min water gekook. Toe die water amper heeltemal val, haal ek dit van die hitte af en voeg 'n bietjie sout en 'n blokkie botter by. Ek het die ertjies geslaag totdat ek 'n fyn puree gekry het. By hierdie puree het ek 'n eier gevoeg en goed gemeng vir homogenisering. Met die hulp van die pos het ek die rondtes gemaak van die ertjiepuree wat ek op bakpapier gebak het. Ek het dit op 250 grade Celsius gelaat totdat die punte en rande van die ringe begin kleur het.
Hoenderporsie en sout. Sny die ui fyn. Wortels word in blokkies gesny en soetrissies in repies gesny. Sny die groen pietersielie baie fyn. Vars groenbone word gekook. Groenbone en ingemaakte ertjies word uit vloeistof gedreineer en deur 'n stroom koue water gelei. Tamatiepasta word verdun met 100 ml water. Vars tamaties word geskil, geskil en in skywe gesny.
Soteer die hoenderstukke in 75 ml olie met 100 ml water en verwyder apart. Soteer die oorblywende olie in die olie, voeg die paprika, tamatiepasta, sout by en kook nog 10 minute. Giet die sous oor die vleis en kook saam vir ongeveer 10 minute. Stoof die wortels in 75 ml olie met 100 ml water. Voeg die rissies by en laat prut vir ongeveer 10 minute, voeg dan by die vleis saam met die boontjies, ertjies, rissies en tamaties en kook vir ongeveer 20 minute. Aan die einde van die kook, voeg wyn en die helfte van die hoeveelheid groen pietersielie by.
Die gereg word warm bedien, met groen pietersielie bo -op.
Boonop kan dit 'n alternatief wees vir diegene wat nie die lewer verkies nie.
U kan natuurlik gekookte eiers in die hoendermodel sit.
Hierdie jaar vertrek ek huis toe vir Paasfees, so ek het myself toegelaat om voorheen 'n drankie te geniet.
& ndash Resep vir die Cruise / PL tydperk & ndash
ongeveer 900 g kalkoenborsies
1 groot bos groen uie
sout, peper, rissie (opsioneel)
& ndash -skinkbord gebruik: klein koekbak en ndash 12 cm x 21 cm & ndash
Kook die kalkoenpipette met 'n bietjie sout (nadat ek dit voorheen gewas het, maak dit goed skoon
en sny in 2-3 stukke). Hulle sal 'n bietjie harder kook as hoender.
As dit gaar is, sit ons die pipette in die voedselverwerker en sny soveel as wat ons wil.
As ons wil hê dat die stukke groter moet bly, voeg ons al die bestanddele by en eers meng ons.
As jy dit klein wil hê, soos ek, meng eers die pipette self,
voeg dan gedroogde en groen uie, groen knoffel en fyngekapte groente by,
Meng 'n bietjie totdat die samestelling homogeen is.
Smeer 'n bakplaat met 'n bietjie olie (met 'n servet), plaas slegs bakpapier onderaan die bakplaat,
Ons giet die samestelling en homogeniseer.
Bak by 180 C in die voorverhitte oond vir ongeveer 'n uur.
Haal uit die pan en sny as dit afkoel (ons gebruik 'n mes om die samestelling van die skinkbord se mure los te maak).
Ek beveel ook ander feestelike voorgeregte aan wat u vind hier.
As u 'n Dukan -dieet volg, kan u hierdie resepte vind hier
Berei eers die marinade voor: olyfolie (5-6 eetlepels), speserye, roosmaryn, sap van 1 lemoen en 1 suurlemoen (saam met gerasperde skil daaruit) en 1 glas water. Smeer die hoender met hierdie mengsel en laat dit ongeveer 2 uur afkoel om die geure te meng.
Nadat hierdie tyd verstreke is, haal die hoender uit die yskas en plaas dit saam met die marinade in 'n bak met lemoene (gemaak van die skywe uit die tweede lemoen). Bak (200 grade vir 40 minute). Smeer die hoender af en toe met die sap uit die pan. Smeer die hoender na 40 minute met 'n bietjie heuning wat in water (of bier) opgelos is, en sit dit weer in die oond. ongeveer 5-7 minute, by 250 grade. Op hierdie manier word die vel mooi bruin en word dit bros, en die vleis bly sappig en geurig.
Haal die hoender uit die oond en plaas dit in 'n pan om te rus. Bedek met 'n koepeldeksel, vir om hul geure te behou. Die sap wat oorgebly het van die bak, word uitgelaat en uitgewerk, gekook totdat dit met die helfte verminder is. Voeg 2-3 skywe lemoen by en laat dit 2-3 keer kook. Die lemoene het reeds hul geur verlaat en word verwyder dekor. Los die stysel op in 'n bietjie water en voeg dit by die sous op die vuur, meng tot verdik. Wees versigtig om nie klonte te vorm nie! Die sous is gereed om voor te sit, nie voordat dit by die smaak pas nie (ek het gevoel dat ek 2 teelepels heuning moet byvoeg om die soet-suur sous spesifiek vir Asië te kry). Versier met kruisementblare.
Met hierdie resep wil ek deelneem aan die wedstryd Bespaar tyd - toets Philips -produkte, wat reeds op 22.04 begin het. Ek is baie bly dat ek dit ook betyds kon regkry, veral omdat ek so 'n produk nodig het. getoets. Ek moet erken dat ek tot dusver 'n voedselverwerker gehad het waarmee ek baie tevrede was, maar wat onlangs opgegee het. Ongelukkig bestaan ​​my vrye tyd feitlik nie; ek hardloop nog steeds tussen werk, huis en werk, en moegheid en tydskrisis het hul teenwoordigheid laat voel. Hierdie Philips -produkte is eintlik 'n wonderwerk tuis dat ek die tyd wat ek aan resepte voorberei het, halveer, en ek kon sorg vir die vele take wat agtergebly het.
Die hoender met lemoene word warm bedien, met lemoenskywe en sous en rysversiering.
Hoenderfilette met lemoen- en ertjiesous - Resepte
TURKIJE MET BROCCOLI EN SUURLEMOEN 200g / 200g
PANKO KORS TURKIJE SNITEL MET AARTAPPEL PUREE 350g
EENDEBORST MET RAPPERSOI EN ROOIPERS PUREE 200g / 200g
(eendbors, bessies, rooi soetrissie)
OENDEENDE PULP MET PEAS PUREE EN ORANJE SOUS 250g / 150g
(eendbeen, ertjies, toediening)
GRILLEMENGER MET GRILL GROENTE 350g
(2 hoenderspies, 1 varkpies, groentemengsel)
KYNKOFFIE MET GEBRAAIDE AARTAPPELS 400g
(hoenderborsie, kruisement, pietersielie, komyn, guran, masala, peper, eier, jogurt, aartappels)
VARKHOUT MET OLIEWE SOUS EN RYS 200g / 150g
BROODVARK SNITEL MET AARTAPPEL PUREE 350 g
SOPPIES MET GEBRAAIDE AARTAPPELS 500g
(varkhaas, ui, rooi peper, rooibone, mielies, sederkaas, tortilla)
LAM GEKOEL MET WALNOOTSOUS EN SELDINGPUREE 250g / 200g
(skaaptjop, okkerneute, seldery)
LAMKOFFIE MET MITSOUS EN SUIRE ERWE 250g / 200g
(skaaptjop, ertjies, kruisement)
BEESPAMPELS MET PANKO BRIE EN BRANBOSOUS 200g / 100g
BEESPAMPELS MET GORGONZOLA -SOUS EN GERASTE AARTAPPELS 200g / 100g
(beesvleis, spek, sederhaas, rooi uie, piekels, blaarslaai, wiggies, dressing)
KARPPYN MET MAMALIGA 350 g
GEBRAAIDE KARP MET GARLIC EN GARLIC CUT 350 g
LINGUINI KEEROLIE EN CHILI 400g
(linguini, knoffel, chili peper, pietersielie)
(penne, eiervrug, rooi peper, courgette, kersietamaties, knoffel, basiliekruid, olyfolie, rooi sous)
GEGRATINEERDE SICILIËNE PEN 400g
(penne, hoenderborsie, spek, sampioene, rooi sous, oregano, tiemie, knoffel)
Bestanddele Gebraaide forelfilette met groente
2 forelfilette (van 1 groot forel as jy die vis filet)
1 klein courgette (ongeveer 150 g)
50 gr ertjies
50 gr groenbone
50 gr aspersies (of geel boontjies)
2 kleiner tamaties (van die kleintjies van Oltenia wat ek gebruik het)
1 eetlepel gerasperde botter
8 stukke makrielfilette, 300 gr baba -aartappels, 200 gr kapia -soetrissies, 1 takkie preie, 4 wortels, 200 gr botter, 1 kg lemoene, eetbare blomme, ertjiespruite, basiliekruidspruite
Skil die groente en sny dit in blokkies. Stoom en soteer dan in 'n pan met knoffel voor opdiening. Die visfilette word gerol en met tandestokkies gevang, gekruid met sout en peper. Braai eers in die pan, bak dan in die oond. Sit dit in 'n bakplaat op bakpapier en plaas dit in die voorverhitte oond.
Vir die sous sal die lemoene skil. Druk die lemoene apart en druk die sap uit. Sit dit eenkant, drink dit miskien vars. Vir die resep benodig u slegs die sap van een. Die lemoenskil kook in 5 waters. Aan die einde word dit gemeng met botter en lemoensap, en alles word deur 'n sif gelei om kompak en fyn te wees.
Plaas al die makrielfilette met gebraaide groente in lemoensous op borde. Hulle sal versier word met dekoratiewe elemente.
Haaifilette / kap met lemoene
Die resep behoort aan Dragos Serban, dit is baie goed, ek beveel dit sterk aan, ek het gedink dat die kombinasie met lemoene baie meer suksesvol was as die met gemmer.
700 g haaifilet / kotelet
groen basiliekruidblare (opsioneel)
Braai die gekapte kotelet in 'n pan met 'n bietjie olie. Die filette word aan albei kante ligbruin en word uit die pan gehaal as dit 'n geel kors kry.
Sny 'n lemoen in dikker skywe en verbruin dit in dieselfde pan waarin die haai gebraai is.
Hulle word in 'n yena -vat geneem.
Sprinkel 'n knippie sout, 'n bietjie peper, 'n paar koljandersaad daaroor en plaas die visfilette bo -op. Giet die sap uit 'n lemoen, fyngekapte knoffelhuisies en 'n druppel suurlemoensap in die pan.
Laat staan ​​in die oond vir tien minute en sprinkel laastens 'n basiliekruidpoeier bo -oor in 'n koevert.
Bedien warm, met groen basiliekruidblare, versier met groente
As u 'n stewige en vaste maaltyd wil hê, het u op die regte plek gekom, groen ertjies met sous dit is 'n oplossing vir almal beskikbaar. Die resep is van my ma, baie, baie goed, en dit is binne 'n paar minute gereed.
bestanddele : 8 porsies - 'n sak bevrore groen ertjies (1 kg), 3 uie, 2 groot wortels, 400 g sous (tamatiesap), 'n paar lourierblare, sout, peper, 4-5 eetlepels meel, 'n bietjie olyfolie sonneblom , 'n bietjie paprika, 2 knoffelhuisies, 'n paar pietersielieblare.
Voorbereiding: Ek het die wortels gerasper (op die groot rasper), die ui gekap en dit in 'n pot met 'n bietjie olie verhard. Ek geur met sout en peper
Ek sit die bevrore groen ertjies en voeg meer water by (om nie oor die groente te gaan nie). Ek het die pot vir 'n paar minute op die vuur gelos, af en toe geroer. Laat staan ​​op die vuur totdat die groen ertjies sag word. Kap intussen die pietersielie en 2 knoffelhuisies fyn en dan maak ek
sous: ek gooi die oorblywende sous in 'n groot bak en gooi meel een eetlepel op 'n slag by en gooi 'n bietjie water om die sous te verdun. Ek het alles goed gemeng en 'n lekker vloeibare sous gekry.
Hoenderborsie met soetsous
Meng in 'n yena -bak twee of drie eetlepels olie met heuning, voeg sout en paprika by en sit dan die hoenderpipet in blokkies of blokkies in hierdie samestelling en kook in die voorverhitte oond vir ongeveer. 30-40 minute.
Kook intussen die rys.
Chinese kool word in velle verdeel, gewas en in breë repe gesny. Skil die appel en sny dit in skywe of blokkies. Prut dan die kool- en appelstukke in 'n bietjie warm olie, gooi die sop en prut vir ongeveer. Voeg 5 minute die Chinese sous, die vleis by en laat prut ongeveer. 5 minute (ek sit ook 'n paar ertjies in).
Die rys word bedien met die gevolglike samestelling.
Dit is 'n resep wat ek op oom Ben se webwerf gevind het, en ek wil dit aanbeveel omdat dit baie goed is (maar miskien het ek 'n paar veranderinge daaraan aangebring). 1 pot Chinese sous (oom Ben)