Curd donuts met kondensmelk - Buns - Bak - 2021
Bestanddele vir die bereiding van ostemark muffins met kondensmelk
Suurdeeg 250 gram
Premium meel 250 gram
Gekookte kondensmelk 0,5 flesse
Plantaardige olie om die bakplaat na smaak te smeer
Syg, lepel, bak, bakplaat, stoof met oond
Kook muffins met kondensmelk kook:
Sif eers die meel saam. Let daarop dat dit gedoen moet word. En nie net om die moontlike, wat 'n sonde om weg te steek, vreemde voorwerpe en onsuiwerhede uit te skakel. Na sif, word die meel suurstof. En dit is goed vir die toets. Ons gooi rou eiers, suiker, bakpoeier en maaskaas in die gesifte meel. Dit is beter om vooraf deur 'n vleismeul te gaan of dit deeglik te vryf. Maak nou die deeg van al die bogenoemde voor. Dit moet heeltemal homogeen wees.
Stap 2: kook kondensmelk.
Dit kan beslis gekoop word in 'n winkel wat al gekook is. As u nie hiermee te doen kry nie, kan u dit self kook. In 'n pan water domp ons 'n pot gewone kondensmelk met suiker en kook dit vir 'n paar uur op lae hitte. Slegs die hele tyd water moet dit heeltemal bedek. En dit is beter om die pot op een of ander vod te sit. Andersins bestaan ​​die gevaar van ontploffing. Sal u kondensmelk van die plafon af skraap ...
Ons skei klein klontjies van die deeg af met ons hande en maak dieselfde hoeveelheid platkoeke met ons hande. Hulle moet uiteindelik 'n ewe getal wees. Op een sit ons ongeveer 'n teelepel of effens minder gekookte kondensmelk, bedek met 'n tweede plat koek en knyp die rande versigtig. Is almal gereed? Ons sit dit op 'n gesmeerde bakplaat en sit dit in die oond. Die temperatuur moet 180-200 grade wees. Dit is nodig om te bak totdat die bokant van die kluitjies goudbruin word. Ongeveer twintig minute.
Is jy klaar? Daar is 'n heerlike nagereg wat jou geliefdes sekerlik sal geniet. Waarmee gaan dit? Ja, na goeddunke: met melk, suurroom, tee of net so. In elk geval heerlik. Goeie aptyt!
- - "Kondensmelk" is 'n gewilde naam. Op 'n pot met regte kondensmelk moet geskryf word "Vol kondensmelk met suiker." En 8,5 persent vet. Dit is die vereistes van GOST. Al die ander trek slegs in die naam "Melkbevattende produk."
- Curd donuts kan gaar word sonder om dit te vul. In hierdie geval word aanbeveel om heuning by die deeg te voeg. Vulsels kan ook anders gebruik word. Net nie gevloei nie.
- - Pannekoeke kan nie net gebak word nie, maar ook in groot hoeveelhede olie gebraai word. Soos u meer wil hê.