专家认为，凝固型酸奶和搅拌型酸奶只是加工的工艺不同，形态和口感有所不同。两种加工方法都可以制作出优质的酸奶，因此工艺尚不能成为制定酸奶品质优劣或营养高低的标准。	专家认为，凝固型酸奶和搅拌型酸奶只是加工的工艺不同，形态和口感有所不同。两种加工方法都可以制作出优质的酸奶，因此工艺尚不能成为衡量酸奶品质优劣或营养高低的标准。	专家认为，凝固型酸奶和搅拌型酸奶只是加工的工艺不同，形态和口感有所不同。两种加工方法都可以制作出优质的酸奶，因此工艺尚不能成为评价酸奶品质优劣或营养高低的标准。