新加坡人在过农历新年时，“鱼生”通常是家人团聚在一起后晚餐的头一道菜，“鱼生”是由生鱼片切片和蔬菜丝搭配，在调和沙拉酱拌制而成的。	在过农历新年时，“鱼生”通常是家人团聚在一起后晚餐的头一道菜，“鱼生”是由生鱼片切片和蔬菜丝搭配，在调和沙拉酱拌制而成的。