解决地沟油回流餐桌的根本在于加快地方立法，通过立法协调环保、城管、工商等部门对餐厨废油的管理力度。	解决地沟油回流餐桌的根本在于加快地方立法，通过立法加大环保、城管、工商等部门对餐厨废油的管理力度。