随着生活水平的日益提高，中国社会正在由“吃饱”向“吃健康”转变，在这一过程中，能否保证公众的食品安全，很大程度上取决于政府的执政水平。	随着生活水平的日益提高，中国社会正在由“吃饱”向“吃健康”转变，在这一过程中，能否保证公众的食品安全，很大程度上取决于政府的执政水平。