螃蟹性寒，味咸，入肝、胃经，含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、多种维生素等，功能清热散结。	螃蟹性寒，味咸，入肝、胃经，含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、多种维生素等，功能清热散结。