Kekik

Thymus, Lamiaceae (ballıbabagiller) familyasına bağlı bir cinstir.
Kekik, ortalama olarak yüksekliği 20 cm ve ömrü 6 yıl olan bir bitkidir. Lavanta, Biberiye ve Nane gibi kekikte Lamiaceae familyasına aittir. Bu bitkinin yetişme mevsimi ilkbahardan sonbahara kadardır, yaz aylarında ise çiçek açar. 200den fazla farklı kekik türü vardır, fakat en yaygın olanı Thyme Kekiğidir (Thymus vulgaris).
Kekik, dünya çapında birçok ülkede (Rusya, Polonya, İsviçre, ABD, İspanya, Fransa, İtalya, Fas, Güney Afrika vb.) birçok değişik iklim koşullarında yetiştirilmektedir. Bitki, uçucu yağ bakımından zengin olan ve yemeklerde kullanılan aromatik yaprakları için yetiştirilir. Kekik esansiyel yağının antibakteriyel, antispazmodik, idrar söktürücü, hipertansif, sakinleştirici ve birçok başka özelliği olduğu bildirilmiştir. Kekik esansiyel yağı, birçok sektörde (İlaç ve Eczacılık, Kişisel Bakım, Deterjan, Böcek ilaçları vb.) kullanıldığı için dünya çapında saygın bir üründür.
Kekik bitkisi arıların en çok ziyaret ettiği bitkilerden biridir. Kekik tarlalarında bulunan bal arısı kovanları, eşsiz bir tada sahip olan yüksek kaliteli bal üretirler. Kekik balı birinci sınıf ballardan biridir ve yüksek fiyatlarda pazarlanabilir.
Bazı Kekik türleri
İzmir Kekiği: Halk arasında bilyeli kekik, peynir kekiği, güve kekiği, taş kekiği isimleriyle de bilinir. İhracatı en çok yapılan İzmir kekiği, genellikle eczacılıkta kullanılır.
İstanbul Kekiği: İstanbul kekiği, halk arasında kara kekik olarak bilinir. Baharat ve çay yapımında kullanılır. Böcekleri bitkilerden uzak tutmak amacıyla da kullanılır.
Toka Kekiği: Toka kekiği, dünyada sadece Isparta'nın Sütçüler ilçesinde yetişme imkanı bulur. Sütçüler kekiği ismiyle bilinen Toka kekiği, Avrupa, Hindistan, ABD, Kanada olmak üzere birçok ülkeye ihraç edilir.
Beyaz Kekik (Alanya kekiği): Alanya kekiği olarak bilinir. İçerisinde bulunan karvakrol maddesi ile akciğer kanserinin tedavisinde kullanılan beyaz kekik, daha çok yağ şeklinde tüketilir.
Dağ Kekiği: Suriye kekiği olarak da bilinir. Dağlarda ve kayalık bölgelerde doğal olarak yetişir. Yemeklerde kullanılmasının yanı sıra çay şeklinde de tüketilir.
Türkiye'de, bu kekiklerin yanı sıra Akdeniz kekiği, tarla kekiği, yabani kekik gibi kekik türleri de yetişir.
Taksonomi
Thymus cinsine bağlı türler şunlardır:
Thymus adamovicii
Thymus aitanae
Thymus alatauensis
Thymus albicans
Thymus alfredae
Thymus algeriensis
Thymus almeriensis
Thymus almijarensis
Thymus almoradux
Thymus alpestris
Thymus alpinus
Thymus altaicus
Thymus alternans
Thymus amurensis
Thymus antoninae
Thymus aragonensis
Thymus arcanus
Thymus arcuatus
Thymus arenarius
Thymus argaeus
Thymus armuniae
Thymus arsenijevii
Thymus artvinicus
Thymus arundanus
Thymus athous
Thymus atlanticus
Thymus atticus
Thymus aznavourii
Thymus baeticus
Thymus baicalensis
Thymus bashkiriensis
Thymus beltraniae
Thymus benitorum
Thymus bermius
Thymus bihoriensis
Thymus bivalens
Thymus bleicherianus
Thymus boissieri
Thymus bornmuelleri
Thymus bornmulleri
Thymus borysthenicus
Thymus borzygis
Thymus bovei
Thymus brachychaetus
Thymus brachychilus
Thymus bracteatus
Thymus bracteosus
Thymus bractichina
Thymus braunii
Thymus brevipetiolatus
Thymus broussonetii
Thymus bulgaricus
Thymus bulsanensis
Thymus caespititius
Thymus calcareus
Thymus callieri
Thymus camphoratus
Thymus canoviridis
Thymus capitellatus
Thymus cappadocicus
Thymus cariensis
Thymus carmanicus
Thymus carnosus
Thymus carrionii
Thymus catharinae
Thymus celtibericus
Thymus cherlerioides
Thymus cilicicus
Thymus cimicinus
Thymus citriodorus
Thymus collinus
Thymus comosus
Thymus comptus
Thymus convolutus
Thymus coriifolius
Thymus crebrifolius
Thymus cremnophilus
Thymus crenulatus
Thymus curtus
Thymus czorsztynensis
Thymus dacicus
Thymus daenensis
Thymus daghestanicus
Thymus dahuricus
Thymus decussatus
Thymus degenii
Thymus desjatovae
Thymus diazii
Thymus didukhii
Thymus diminutus
Thymus dimorphus
Thymus disjunctus
Thymus diversifolius
Thymus dmitrievae
Thymus doerfleri
Thymus dolomiticus
Thymus dolopicus
Thymus dreatensis
Thymus dubjanskyi
Thymus dzalindensis
Thymus eigii
Thymus ekimii
Thymus elegans
Thymus eliasii
Thymus elisabethae
Thymus embergeri
Thymus enicensis
Thymus eravinensis
Thymus eremita
Thymus eriocalyx
Thymus extremus
Thymus fallax
Thymus faustinoi
Thymus fedtschenkoi
Thymus flabellatus
Thymus fontqueri
Thymus funkii
Thymus genesianus
Thymus georgicus
Thymus gobi-altaicus
Thymus gobicus
Thymus granatensis
Thymus groenlandicus
Thymus guberlinensis
Thymus guerrae
Thymus guyonii
Thymus hartvigii
Thymus haussknechtii
Thymus helendzhicus
Thymus henriquesii
Thymus henryi
Thymus herba-barona
Thymus hercegovinus
Thymus hieronymi
Thymus hohenackeri
Thymus holosericeus
Thymus hybridus
Thymus hyemalis
Thymus ibericus
Thymus iljinii
Thymus incertus
Thymus indalicus
Thymus indigirkensis
Thymus integer
Thymus invisus
Thymus japonicus
Thymus jimenezii
Thymus josephi-angeli
Thymus junctus
Thymus karamarianicus
Thymus karatavicus
Thymus karavaevii
Thymus karjaginii
Thymus kimishepensis
Thymus kirgisorum
Thymus koeianus
Thymus koeieanus
Thymus komarovii
Thymus kondratjukii
Thymus korneckii
Thymus kosteleckyanus
Thymus kosteletzkyanus
Thymus kotschyanus
Thymus krylovii
Thymus kuminovianus
Thymus lacaitae
Thymus laconicus
Thymus ladjanuricus
Thymus lainzii
Thymus lanceolatus
Thymus lansdowneae
Thymus lavrenkoanus
Thymus leptophyllus
Thymus leucospermus
Thymus leucostomus
Thymus leucotrichus
Thymus levitskyi
Thymus linearis
Thymus littoralis
Thymus longicaulis
Thymus longidentatus
Thymus longiflorus
Thymus loscosii
Thymus lotocephalus
Thymus magnificus
Thymus majkopiensis
Thymus mandschuricus
Thymus marandensis
Thymus markhotensis
Thymus maroccanus
Thymus martinezii
Thymus mastichina
Thymus mastichinalis
Thymus mastigophorus
Thymus membranaceus
Thymus mercadalii
Thymus michaelis
Thymus migricus
Thymus minussinensis
Thymus mixtus
Thymus moldavicus
Thymus mongolicus
Thymus monrealensis
Thymus moralesii
Thymus moranensis
Thymus moroderi
Thymus mourae
Thymus mugodzharicus
Thymus munbyanus
Thymus musilii
Thymus nakhodkensis
Thymus narymensis
Thymus nerczensis
Thymus nervosus
Thymus neurophyllus
Thymus nitens
Thymus novocastellanus
Thymus novograblenovii
Thymus numidicus
Thymus nummularius
Thymus nuriensis
Thymus oblongifolius
Thymus ochotensis
Thymus odoratissimus
Thymus oehmianus
Thymus oenipontanus
Thymus origanoides
Thymus oriolanus
Thymus orospedanus
Thymus oxyodontus
Thymus pallasianus
Thymus pallescens
Thymus pallidus
Thymus paradoxus
Thymus parnassicus
Thymus paronychioides
Thymus pastoralis
Thymus pastoris
Thymus pauciflorus
Thymus pavlovii
Thymus pectinatus
Thymus perinicus
Thymus persicus
Thymus petraeus
Thymus phyllopodus
Thymus picentinus
Thymus piperella
Thymus plasonii
Thymus praecox
Thymus proximus
Thymus pseudocollinus
Thymus pseudogranatensis
Thymus pseudograniticus
Thymus pseudohirsutus
Thymus pseudostepposus
Thymus pseudothracicus
Thymus pubescens
Thymus pulchellus
Thymus pulcherrimus
Thymus pulegioides
Thymus pulvinatus
Thymus punctulosus
Thymus purpureoviolaceus
Thymus putoranicus
Thymus quinquecostatus
Thymus radoi
Thymus ramonianus
Thymus rasitatus
Thymus reverdattoanus
Thymus revolutus
Thymus riatarum
Thymus richardii
Thymus rigidus
Thymus riojanus
Thymus roegneri
Thymus roseus
Thymus rubioi
Thymus ruiz-latorrei
Thymus sachalinensis
Thymus saharae
Thymus samius
Thymus saturejoides
Thymus schimperi
Thymus schischkinii
Thymus schistosus
Thymus schmidtii
Thymus schulzei
Thymus segurae
Thymus sennenii
Thymus seophyllum
Thymus seravschanicus
Thymus sergievskajae
Thymus serpylloides
Thymus serpyllum
Thymus serrulatus
Thymus sessilifolius
Thymus severianoi
Thymus sibiricus
Thymus sibthorpii
Thymus sipyleus
Thymus skopjensis
Thymus sokolovii
Thymus spathulifolius
Thymus spinulosus
Thymus spryginii
Thymus stojanovii
Thymus striatus
Thymus subcollinus
Thymus subhirsutus
Thymus subramosus
Thymus substriatus
Thymus syriacus
Thymus talijevii
Thymus tauricus
Thymus terskeicus
Thymus teucrioides
Thymus thracicus
Thymus tiflisiensis
Thymus toletanus
Thymus transcaspicus
Thymus transcaucasicus
Thymus trautvetteri
Thymus tschernjaievii
Thymus turczaninovii
Thymus turkmenii
Thymus tzvelevii
Thymus urumovii
Thymus ussuriensis
Thymus valdesii
Thymus vavilovii
Thymus verchojanicus
Thymus viciosoi
Thymus villosus
Thymus vitekii
Thymus vulgaris
Thymus welwitschii
Thymus willdenowii
Thymus willkommii
Thymus xilocae
Thymus zedelmejeri
Thymus zygioides
Thymus zygis
Thymus zygophorus
Thymus pulegioides vulgaris
Thymus pulegioides serpyllum
Thymus serpyllum vulgaris