turkish-nlp-suite/temiz-Wiki huggingface dataset:
Antoine Ignace Melling

Antoine Ignace Melling veya Anton Ignaz Melling (1763 - 1831), Fransız seyyah, mimar ve ressam. İstanbul'daki çeşitli yapıların inşa ve restorasyonunu üstlenmiş ve ayrıca İstanbul'un çeşitli semtlerinden manzaralar içeren gravürler yapmıştır.
Hayatı
Antoine Ignace Melling 1763 yılında, Baden'in başkenti Karlsruhe'de doğdu. Heykeltıraş olan babasının ölümünün ardından, ressam amcasıyla birlikte Strazburg'da yaşamaya başladı. Klagenfurt'ta mimarlık ve ressamlık eğitimi gördü. 19 yaşında Osmanlı İmparatorluğu'nun Rusya elçisi tarafından İstanbul'a getirildi. Burada, Osmanlı Padişahı III. Selim'in kız kardeşi Hatice Sultan'ın Ortaköy'deki sarayını restore etti. Yeni tasarımıyla birlikte bu saray, şehirdeki ilk Neoklasik tarzdaki yapısı oldu. Yıllarca imparatorluk bünyesinde çalıştı.
Aralık 1799'da Alélaide adında kızı oldu. Kızının annesi Cenevizli levanten Françoise-Louise Colombo ile daha sonraları evlendi.
Paris'e dönmesinden 1 sene sonra 1803 yılında gravürlerini Pittoresque de Constantinople et des rives du Bosphore adı altında yayınlamaya başladı. 1819 yılına kadar yayınlarına devam etti. 1831 yılında öldü.
Galeri
Bibliyografi
Elisabeth A. Fraser, Mediterranean Encounters: Artists Between Europe and the Ottoman Empire, 1774-1839, Penn State University Press, 2017. ISBN 978-0-271-07320-0
Usûl el-Hikem fî Nizâm el-'Âlem

Usul el-Hikem fi Nizam el-'Alem, Osmanlı alimi Hasan Kafi el-Akhisari'nin ünlü siyaset konulu eseri. Bir tür siyasetname veya ıslahatname olarak tanımlanabilecek Usul el-Hikem, 1596 yılında yazarın dünya düzeninde (alemin nizamında) bozulma olarak yorumladığı, çağına dair sorunlar hakkında yazılmış bir eserdir. Yazar birçok farklı eserden alıntı yapmıştır, fakat bu eserin bir tür derleme olarak görülmesi gerektiği anlamına gelmez, zira eserde yazarın birçok özgün fikri de bulunmaktadır. Nitekim bu fikri yapı ve yaklaşım taraftar toplamış, eserden sonra aynı konuya benzer metotlarla yaklaşan kısacası eserdeki geleneği sürdüren iki eser daha kaleme alınmıştır. Bunlardan ilkini Hasan Beyzade kaleme almıştır ve ismi Usul el-Hikem fi Nizam el'Alem'dir. Bu eser Hasan Kafinin eserine, gerek biçim, gerek yaklaşım, gerekse içerik açısında büyük benzerlik göstermektedir. İkinci eser ise İbrahim Müteferrika'nın Usul el-Hikem fi Nizam el-Ümem isimli eseridir. Bu eser de Hasan Kafinin konulara yaklaşım biçiminden kopmamış olsa da, içerik açısından farklılıklar ve yenilikler barındırır.
Hasan Kafi el-Akhisari'nin Usul el-Hikem'inde yazar çağın sorunlarının sebeplerini bulmaya çalışır daha sonra da bu sorunlara çeşitli çözümler üretmeye çalışır. Kitapta yazar insanları 4 sınıfa ayırır: askerler, alimler, çiftçiler, sanatçılar ve tüccarlar. Tüm bu sınıfların başında ise padişah veya sultan yani yönetici bulunur.
Siyasetnameler
Islahatnameler
1596 kitapları
Osmanlı İmparatorluğu'nda bilim ve teknoloji
Base64

Base64 ikili verilerin (İngilizce: binary data) sadece ASCII karakterlerini kullanan ortamlarda iletilmesine ve saklanmasına olanak tanıyan bir kodlama şemasıdır.
Çalışma Şekli
Kodlama sırasında 3 baytlık veriler 6 bitlik dörtlü gruplara dağıtılırlar. Her bir 6 bitlik grup 0 ile 63 arasında bir sayı oluşturur (26=64). Aşağıdaki eşleşmeye göre her sayı bir ASCII yazdırma karakterine dönüştürülür:
{| class="wikitable"
|-
! Rakam
! Karakter
|rowspan=17 style="width:1px;background-color:#000000;padding:0px;"|
! Rakam
! Karakter
|rowspan=17 style="width:1px;background-color:#000000;padding:0px;"|
! Rakam
! Karakter
|rowspan=17 style="width:1px;background-color:#000000;padding:0px;"|
! Rakam
! Karakter
|-
| 0 || A || 16 || Q || 32 || g || 48 || w
|-
| 1 || B || 17 || R || 33 || h || 49 || x
|-
| 2 || C || 18 || S || 34 || i || 50 || y
|-
| 3 || D || 19 || T || 35 || j || 51 || z
|-
| 4 || E || 20 || U || 36 || k || 52 || 0
|-
| 5 || F || 21 || V || 37 || l || 53 || 1
|-
| 6 || G || 22 || W || 38 || m || 54 || 2
|-
| 7 || H || 23 || X || 39 || n || 55 || 3
|-
| 8 || I || 24 || Y || 40 || o || 56 || 4
|-
| 9 || J || 25 || Z || 41 || p || 57 || 5
|-
|10 || K || 26 || a || 42 || q || 58 || 6
|-
|11 || L || 27 || b || 43 || r || 59 || 7
|-
|12 || M || 28 || c || 44 || s || 60 || 8
|-
|13 || N || 29 || d || 45 || t || 61 || 9
|-
|14 || O || 30 || e || 46 || u || 62 || +
|-
|15 || P || 31 || f || 47 || v || 63 || /
|}
Bir base64 kodlamasının uzunluğu daimi olarak 4' ün katları şeklindedir, uzunluğu 4' ün katı olmayan hiçbir metin geçerli bir base64 metin değildir. base64 kodlaması bitmiş bir verinin uzunluğu 4'ün katı değilse, gerektiği kadar '=' karakteri çıktının sonuna eklenir, örneğin uzunluğu 10 olan bir çıktının sonuna '==' eklenmelidir.
Daha ayrıntılı bilgi için: RFC 1421 ve RFC 2045.
Kullanımı
Base64 kodlaması en sık MIME (Multipurpose Internet Mail Extensions) standardı uygulamalarında yani elektronik postaya ikili dosya (İngilizce: binary file) eklenmesi işleminde kullanılır. Kodlanmış dosya orijinal haline göre ortalama 33% oranında büyür.
Örnek
Base64: VmlraXBlZGk=
Örnekteki her bir karakter bir bayt büyüklüğündedir.
Mezar

Mezar, gömüt veya kabir, ölen birinin ya da bir hayvanın gömülü olduğu yer (sin, makber) anlamına gelir. Bazı toplumlarda ölüler yakılırken İslam, Hristiyanlık ve Musevilik gibi tek tanrılı dinlerde ölülerin mezar içinde diğer hayata geçmek için beklediğine inanılır. Tarihte büyük devlet yöneticileri için anıt mezarlar yapılmıştır. Mısır'daki piramitler ve Tac Mahal bunlardan bazılarıdır. Mezarların topluca bulunduğu alana mezarlık denir.
İslamiyette ölüler genellikle kefenle toprağın altına gömülürken, isteğe bağlı olarak tabutla da gömülebilmektedir, Museviler kefene sardıkları ölüyü tabuta koyarak toprağa gömerler. Yalnız her iki inanç grubunda da bu tabutların ahşap ve tahta ürünlerinden yapılmasına, metal kısım içermemesine ve dolayısıyla bedenin doğal çürüme sürecini yavaşlatarak toprakla buluşmasını engellememesine özen gösterilir. Eğer bir Müslüman cenazesi toprağa tabutla beraber indirilecekse tabutun kapağı hafif aralık bırakılır ve tabutun içerisine de bir miktar toprak serpiştirilir.
Hristiyan inancında da toprağa gömülme esas defin şekli olsa da cesedin krematoryumda yakılmasına günümüzde Ortodoks Kilisesi haricinde birçok mezhepte izin verilmektedir. Yine çoğu Hristiyan mezarları, toprağa gömülü olarak yer altında bulunsa da tabutun yer yüzeyinden yüksekte bulunduğu mozole tarzında mezar odaları da kullanılmaktadır ve bu mozoleler genellikle tüm aile bireylerini alacak şekilde inşa edilmektedir.
İslam ve Musevilik inançlarında defin edilecek ölünün tahnit edilmesine cesedin toprakla buluşup ayrışmasını engelleyeceği için karşı çıkılır, fakat Hristiyanlık dinine mensup ölüler, tahnit edilebilir ve definden önce ölüye kozmetik uygulanabilir.
Mezarların genellikle baş tarafında isim-doğum tarihi-ölüm tarihinin yazılı olduğu bir tahta parçası ya da bir taş bulunur. Bazı kültürlerde isim-doğum tarihi gibi yazılar haricinde, ölünün hayattayken çok sevdiği şeylerin çizimleri de bulunabilir.
Ölü, mezara çoğunlukla yatay olarak konulur, ancak bazı kültürler ölülerini toprağa dik gömerler. Yine bazı kültürlerde bir mezarın içinde sadece bir adet ölü bulunabiliyorken evli çiftler, ranzaya benzeyen mezar tasarımları sayesinde aynı mezarda yatabilir.
Madagaskar adasında Famadihani festivalinde ölüler bir törenle her beş senede bir mezarlarından çıkarılır, kemikler yıkanır, sonra ailece bir araya gelinen bu törende oturulup köyde son zamanlarda olan bitenler onların da haberi olsun diye orada anlatılır.
Carmine Giovinazzo

Carmine Dominick Giovinazzo, 24 Ağustos 1974 doğumlu İtalyan asıllı Amerikalı oyuncudur. Aynı zamanda bir gitarist ve beyzboll oyuncusudur.
Staten Island'da doğup büyüyen oyuncu, -Nancy ve Dominik isimli- polis memuru anne ve babanın oğlu olarak doğmuştur. Beyzbol ve "roller hockey" gibi değişik sporlar dallarında oynayan Giovinazzo, profesyonel beyzbol oyuncusu olmak isterken ciddi bir sakatlık geçirmesi üzerine, ailesinin de desteğiyle, oyunculük üzerine kariyer yapmaya karar vermiştir.
Şu ana kadar tüm dünya çapında ilgi ile izlenen üç CSI: Crime Scene Investigetion'''da da oynayan oyuncu, CSI: NY dizisinde canlandırdığı Danny Messer karakteriyle, anavatanı Avrupa başta olmak üzere tüm dünyada birçok hayran kitlesi ve adına kurulmuş birçok fan art kazandı.
Filmografi
Conception (1996)
No Way Home (1996)
Locomotive (1997)
Fallen Arches (1998)
Billy's Hollywood Screen Kiss (1998)
The Big Brass Ring (1999)
For Love of the Game (1999)
Shasta McNasty (1999)
Terror Tract (Nightmare bölümü) (2000)
The Learning Curve (2001)
Black Hawk Down (2001)
Big Shot: Confessions of a Campus Bookie (2002) (televizyon)
Pledge of Allegiance (2002)
CSI (2002)
Columbo: Columbo Likes the Nightlife (2003) (televizyon)
In Enemy Hands (2004)
CSI: NY (2004 - devam)
This Is Not a Test'' (2007)
1974 doğumlular
Amerikalı erkek dizi oyuncuları
İtalyan asıllı Amerikalılar
Kızılderili asıllı Amerikalılar
Yaşayan insanlar
21. yüzyıl erkek şarkıcıları
21. yüzyılda Amerikalı erkek oyuncular
21. yüzyılda Amerikalı şarkıcılar
Trafalgar Meydanı

Trafalgar Meydanı, Londra'nın merkezinde, National Art Gallery'nin ana giriş kapısının baktığı önemli meydan. Adını, Amiral Horatio Nelson komutasındaki İngiliz donanmasının Fransız ve İspanyol donanmalarını yendiği Trafalgar Savaşı'ndan alır. İlk adı IV. William meydanıydı. Bugünkü adı George Ledwell Taylor tarafından önerildi.
1820'de IV. George tarafından alanın düzenlenmesi için dönemin peyzaj mimarlarından John Nash görevlendirildi. Charing Cross bölgesinin yeniden yapılandırılması planı doğrultusunda, Nash Trafalgar Meydanı'ndaki pek çok binayı yıktırdı. Meydanın bugünkü son haline ulaşması ise 1845 yılında İngiliz mimar Charles Barry'nin yaptığı çalışmaların sonucu oldu.
Anna Belknap

Anna Belknap (22 Mayıs 1972), Amerikalı oyuncu.
Kariyeri
Law & Order ve Without A Trace gibi dizilere konuk oyuncu olmuş, ilk çıkışını ise Medical Investigation adlı dizideki Eva Rossi karakteriyle yapmıştır. Kısa bir dönem rol aldığı The Handler adlı televizyon dizisindeki rol arkadaşı ve CSI:NY oyuncusu Hill Harper'ın, harika oyunculuğu hakkındaki tavsiyeleriyle CSI:NY dizisinin ikinci sezonunda kadroya girmeyi başaran Anna Belknap, dizide Lindsay Monroe adlı bir dedektifi canlandırıyor. Oyuncu kendisi gibi oyuncu olan Eric Siegel ile evli.
1972 doğumlular
20. yüzyılda Amerikalı kadın oyuncular
21. yüzyılda Amerikalı kadın oyuncular
Amerikalı kadın dizi oyuncuları
Yaşayan insanlar
Amerikalı kadın video oyunu oyuncuları
Berzah (İslam)

Berzah (), Arapça kökenli bir söz olup, coğrafyada bir yarımadayı karaya bağlayan, iki yanı su, dar kara parçası, kıstak, anlamına gelmektedir. İslam eskatolojisinde ise öldükten sonra ölenlerin ruhlarının gittiği ve kıyamete kadar kaldıkları düşünülen alem veya mekandır. Kabir alemi olarak da bilinir. Kur'an'da üç yerde geçen berzah kelimesi engel, iki şey arasındaki perde anlamlarında kullanılmıştır.
İslam'da berzah hayatı kişinin ruhunun bedeninden ölüm meleği Azrail tarafından ayrılmasıyla başlar. Bunun ardından Münker ve Nekir melekleri kişiyi (ruhunu) sorguya çeker. Daha sonra ruh kıyamete kadar bu berzah aleminde kalır. İnanışa göre bu devre iyi müminler için kolay, inanmayanlar yani örneğin müşrikler ve münafıklar içinse çok zor geçer.
Kabir azabına işaret eden İslami kaynaklar
Kur'an'da kabir azabına işaret eden ayetler mevcuttur. Bunlardan biri, Fir'avun ve askerlerinin gece ve gündüz azaba düçar olduğunu haber veren ayettir:
Kabir azabıyla alakalı birçok hadis vardır. Bunlardan biri, değişik kaynaklarda şöyle nakledilir:
Başka bir hadisin metni ise şöyledir:
Bu konudaki başka bir hadisse şöyledir:
Melina Kanakaredes

Melina Eleni Kanakaredes (d. 23 Nisan 1967; Akron, Ohio), Yunan asıllı Amerikalı sinema ve dizi oyuncu.
OZ dizisinde Kareem Said'in ayrıldığı nişanlısı rolünü oynamıştır ve The Practice'de konuk oyuncu olmuştur. 1999 yılında Providence adlı diziyle TV guide-en iyi drama kadın oyuncu ödülüne layık görülmüştür. 1992 yılında Peter Constantinides ile evlenen oyuncunun, Zoe ve Karina Eleni adlı iki kızı bulunuyor.
CSI:NY adlı dizide, Stella Bonasera adlı başarılı bir dedektifi canlandıran Kanakaredes, My Big Fat Greek Wedding adlı filmde, kendisi için düşünülen rolü hamile olduğu için reddetmek zorunda kalmıştır.
Filmografi
Carts (1987)
The Guiding Lights (TV-serie, 19911995)Bleeding Hearts (1994)
New York News (TV-serie, 1995)
The Long Kiss Goodnight (1996)
Leaving L. A. (TV-serie, 1997)Dangerous Beauty (1998)Rounders (1998)Saint Maybe (TV-film, 1998)
Providence (TV-serie, 1999)
15 Minutes (2001)
CSI: NY (TV-serie, 2004)
Into the Fire (2005)
Mısır'ın birinci hanedanı

Mısır tarihi'ndeki Birinci Hanedan bünyesinde bulunan bilinen kralları içerir.
Antik Mısır'ın Birinci ve İkinci Hanedanları genellikle Mısır'ın Erken Hanedan Dönemi altında gruplanırlar. O tarihlerde başkent Thinis'tir.
Mısır'ın İlk Hanedan Dönemi hakkında bilgiler birkaç anıttan ve üzerinde kraliyet isimlerinin olduğu nesnelerden gelmektedir. En önemli nesnelerden bir tanesi Narmer Paleti'dir. İlk iki hanedan hakkında Palermo taşı üzerinde korunmuş kısa liste haricinde ayrıntılı bilgi günümüze ulaşmamıştır. Hiyeroglif'ler bu döneme kadar gelişmişti ve şekilleri küçük değişikliklerle üç bin yıldan fazla süre kullanılmıştır.
Memphis yakınındaki Helouan mezarlıklarına ek olarak Abydos, Nakada ve Sakkara'da bulunan büyük firavun veya kral mezarları, duvarların ve zemin yapımında küçük oranda taş kullanılmasının dışında büyük oranda tahtadan ve çamur tuğladan yapılmış yapılar ortaya çıkartmıştır. Taş kaliteli ziynet, kap ve bazen heykellerin üretiminde kullanılmıştır.
Carmela Corleone

Carmela Corleone (18971959), Mario Puzo'nun The Godfather eserinde Don Corleone'nin eşi olan kurgusal karakter.
Francis Ford Coppola'nın romandan uyarlaması Baba serisi'nde Carmela karakterinin 48-62 yaş aralığı İtalyan asıllı Amerikan Morgana King tarafından canlandırılmıştır. Morgana King şarkıcılığı ile daha iyi bilinir ve kendisine ses yeteneğini sergilemesi için küçük bir şans verildi. Filmin düğün resepsiyonu sahnesinde "Luna Mezz'O Mare" adlı şarkıyı seslendirdi.
Yıldız Geçidi (anlam ayrımı)

Yıldız Geçidi, bilimkurgu türünde medya serisi.
Yıldız Geçidi (cihaz), Gezegenler arası yolculuk sağlayan kurgusal cihaz.
Yıldız Geçidi filmleri
Stargate (film)
Stargate: The Ark of Truth
Stargate: Continuum
Stargate: Extinction
Yıldız Geçidi televizyon dizileri
Stargate: SG-1
Stargate: Atlantis
Stargate: Universe
Yıldız Geçidi oyunları
Stargate Worlds Online
Gary Sinise

Gary Alan Sinise (d. 17 Mart 1955) Emmy ödüllü Amerikalı oyuncu ve yönetmen. 1994 yılında Forrest Gump adlı filmdeki rolüyle Oscar'a aday olan Sinise'ın, Truman adlı TV dizisindeki rolüyle kazandığı bir Altın Küre'si bulunmaktadır. Yeşil Yol, Forrest Gump ve Apollo 13 gibi filmlerde oynayan oyuncu, Moira Harris ile evlidir ve bu evliliğinden üç çocuğu vardır. 2004 yılından itibaren CSI: NY adlı dizide dedektif Mac Taylor'ı canlandıran Sinise aynı zamanda bas gitaristtir.
Filmografi
Sinema
Televizyon
Tiyatro
Yöneltme iletişim kuralı

Yöneltme iletişim kuralı, yönelticilerin birbirleriyle iletişim kurmalarını sağlayan özel iletişim kuralına verilen addır. Bazı sık kullanılan yöneltme iletişim kuralları şunlardır:
Router Information Protocol (RIP)
Open Shortest Path First (OSPF)
Interior Gateway Routing Protocol (IGRP)
Enhanced IGRP (EIGRP)
Border Gateway Protocol (BGP)
Intermediate System to Intermediate System (IS-IS)
Constrained Shortest Path First (CSPF)
Veri paketlerinin ağlar arasında iletimi sırasında en uygun yolun seçilmesi için gerekli bilgiler bu iletişim kuralları sayesinde edinilir. Uygunluk bant genişliği, hat üzerindeki veri trafiğinin yoğunluğu, aktarım hızı, yol üzerindeki yöneltici sayısı (hops) gibi çeşitli faktörlerle belirlenebilir. Bu tür uygun yol belirleme tekniklerine yöneltme algoritması denir.
Ağ katmanı protokolleri
Kalyon

Kalyon, İngilizler tarafından 16. yüzyıl'da geliştirilen rüzgarla giden, üç direkli, yelkenli, büyük savaş gemisi.
Sözcük Kökeni
Kalyon kelimesi, "büyük gemi", İspanyolca galeón, "kalyon", "silahlı ticaret gemisi"[4] veya Eski Fransızca galion, "silahlı yük gemisi" Ortaçağ Yunancası galea, "kadırga", Fransızca veya İspanyolca -on ekinden gelmektedir. [5] Bir başka olası köken de Eski Fransızca galie, "kadırga" kelimesidir;[6] yine Orta çağ Yunancası galea'dan.[7] Galea Bizans donanmasının bir savaş gemisiydi ve adı Yunanca galeos, "Squalidae" kelimesiyle ilişkili olabilir.[8] Terim ilk olarak Orta çağ'da belirli savaş kadırgalarına verilmiştir.
Tarihçe
Kalyonlar İspanya'da geliştirilen ve ilk olarak yelken çağında 16. yüzyıldan 18. yüzyıla kadar Avrupalılar tarafından silahlı yük taşıyıcıları olarak kullanılan büyük, çok güverteli yelkenli gemilerdi ve 1600'lerin ortalarındaki İngiliz-Hollanda Savaşları'na kadar savaş gemisi olarak kullanılmak üzere tasarlanan başlıca gemilerdi. Kalyonlar genellikle arka direklerinde lateen baş ve kıç arma ile üç veya daha fazla direk taşır, belirgin bir kare şeklinde yükseltilmiş kıç ile karel inşa edilir ve baş ve ana direklerinde kare armalı yelken planları kullanırdı.
Bu tür gemiler 19. yüzyılın başlarına kadar deniz ticaretinin ana dayanağı olmuş ve sık sık yardımcı deniz savaş gemileri olarak kullanılmışlardır - hatta Keşif Çağı'nın 150 yılının büyük bir bölümünde savaşan filoların ana dayanağı olmuşlardır - İngiliz-Hollanda savaşları amaca yönelik inşa edilmiş savaş gemilerini, hat gemilerini getirmeden önce, yelken çağının geri kalanı boyunca denizde savaşa hakim olmuşlardır.
Osmanlı'da ilk kez II. Bayezid döneminde yapılmış olan kalyona "Göke" deniliyordu -Bizans Yunanca'sında "Galea"- ve 2.000 mevcudu vardı. 16. yüzyıldan itibaren dünya denizlerinde kullanılmıştı. Kalyon, Osmanlı'da bu gemilerin devamı olarak buharlı gemiler çağına kadar kullanılmıştır. Kalyonun mutlaka 3 direği ve mükemmel bir yelken donanımı olurdu. Güvertesi kat kat olup sırasıyla açık güverte, palavra, orta kat, top ambarı, tavlon ve kontra tavlon güverte adlarıyla anılır. En altta sintine bulunur ve bir kalyon en az 60-100 topa sahip olurdu. Kalyonlar bu katlara göre isim alırlardı (Üç ambarlı 120 toplu gibi). Ateş kudretleri bir bordadan yapabildikleri atışla ölçülen kalyonlarda, topların namluları atış esnasında lumbarlardan dışarı uzanır ve lumbarlar su girmemesi için kapaklı olurdu.

Osmanlı donanması
Malt

Maltlama tahıl tohumlarının çimlendirilip sonra bitki oluşamadan kurutulması işlemidir. Malt terimi bu işlemin çeşitli ürünleri için kullanılır:
Bu işlemin uygulanmış olduğu tohumlar, örneğin maltlanmış arpa.
Bu tohumlardan elde edilen, maltoz ağırlıklı şeker, "bira maltı".
Maltlanmış tohumlar bira, viski ve malt sirkesi yapmak için kullanılır. Tohumların maltlanması, tohumdaki nişastayı şekere dönüştürecek enzimleri geliştirir. Arpa, yüksek enzim içeriği nedeniyle en yaygın malttır. Başka tahıl tohumları da maltlanabilir ama elde edilen maltta kendi nişastasını tamamen ve verimli bir şekilde dönüştürecek kadar enzim bulunmayabilir.
Maltlama
Alkollü içki üretimi için arpanın malta dönüştürülme işlemi maltlama tesislerinde veya fabrikalarında gerçekleşir. Geleneksel olarak bu mekanlar genelde tek katlı olur ve zemin binanın bir ucundan öbürüne doğru eğimli olur. Arpa filizlenmesi için bu zemine yayılır.
Maltlama ve kurutma
Tipik maltlama işlemi şöyledir:
Taze tohumlar yıkanır ve filizlenme için bir süre ıslatılırlar.
Filizin büyümesi için sabit oranda rutubet sağlanır.
Filiz tohumun boyu kadar boy alması için beklenir (arpa için 4-6 gün).
"Yeşil malt" 38-49 C'de 24 saat, sonra da 60-71 C'de nem oranı %6'ya inene kadar bekletilir.
Koyu biraların yapımında kullanılacak maltlar farklı özellikler elde etmek amacıyla farklı şartlarda fırınlanabilir.
Gluten
Maltlanmış arpa veya buğday, yüksek gluten oranından dolayı, çölyak hastalığı olanlar tarafından tüketilmemelidir, bu durum alerjik reaksiyon yaratacaktır. İçinde gluten bulunmayan karabuğday (arap darısı) ve süpürgedarısı (sorghum) maltlanarak gluten alamayan kişiler için emniyetli bira üretiminde kullanılabilir.
Amilopektin

Amilopektin, (CAS No. 9037-22-3) bitkilerde bulunan, çok dallı bir glikoz polimeridir. Nişastanın iki bileşiğinden biridir, öbürü amilozdur. Suda çözünmez.
Glikoz birimler lineer şekilde α(1 - 4) bağları ile birbirlerine bağlıdırlar. Her 24-30 glikoz biriminde bir, α(1 - 6) bağıyla bir dal başlar. İç zincirler 20-24 glikoz altbirimden oluşur. Amilopektinde toplam 2.000 ila 200.000 arası glikoz birim bulunur.
Hayvanlardaki karşılığı olan glikojende de benzer bir yapı vardır ancak dallar her 8 ila 12 glikozda bir olur.
Nişastadaki amilopektin oranı bitkiden bitkiye fark eder ama %80 dolayındadır.
Nişasta
Amiloz

Amiloz (CAS No. 9005-82-7) başlıca α(1 - 4) bağlarıyla bağlanmış lineer bir glikoz polimeridir. Düz zincir şeklindeki moleküldür. Birkaç bin glikoz monomerden oluşabilir. Bitkilerde bulunan nişastanın iki bileşeninden biridir, öbürü amilopektindir.
α(1 - 4) bağları sarmal (heliks) bir yapının oluşmasına neden olurlar. Amilozun yapısal formülü yanda verilmiştir, tekrarlanan glikoz birimlerinin sayısı (n), binler mertebesindedir.
Amilo, amilopektine kıyasla daha zor sindirilebilir. Ancak nişastanın daha az yer tutmasını sağladığı için bir avantaj temin eder.
İyot, amiloz sarmalının içine sıkıca yerleşebilir ve bunun sonucu oluşan kompleks ışık soğurur. Bu yüzden nişastayı test etmek için kullanılan yaygın bir test, onu biraz sarı iyot çözeltisi ile karıştırmaktır. Amilozun varlığında siyah-mavi bir renk oluşur. Rengin koyuluğu amilozun konsantrasyonu ile bağlantılıdır.
Nişasta
Sirk (film, 1928)

Sirk, yönetmenliğini ve başrolünü Charlie Chaplin' in üstlendiği, 1928, ABD yapımı sessiz bir komedi filmidir. Al Ernest Garcia, Merna Kennedy, Harry Crocker, George Davis ve Henry Bergman da rol aldığı filmde Chaplin, polis tarafından kovalanırken yolu bir sirke düşen ve oranın yıldızı haline gelen bir serseri (Şarlo) rolündedir.
Chaplin ve Joseph Plunkett tarafından yazılan film, 1928'deki $3.8 milyon dolarlık hasılatı ile gişede en çok para kazanan sessiz filmler sıralamasıda 7. sıradadır.
Filmin çekimleri boyunca meydana gelen sayısız aksaklık (film stüdyosunda yangın, filmde kullanılan arabaların çalınması, Chaplin'in sansasyonel boşanma davası vs.) nedeniyle Chaplin'in en çok güçlük çektiği filmlerden biri olmuştur. Chaplin'in, karısı Lita Grey' den boşandığı döneme rastladığından bir hayli olaylı ve zor geçen boşanma sürecinde filmin çekimlerine bir yıl kadar ara verilmiştir.
Film Chaplin tarafından 1970' te yeniden elden geçirilmiş ve müzikleri yeniden düzenlenmiştir.
Oyuncular
Mezgit

Mezgit (Merlangius euxmus), Gadidae familyasına ait bir balık türü. Bakalyaro ile birlikte Merlangius cinsine aittir.
Atlas Okyanusu'nun kuzeyinde yaygın olarak rastlanır. Ortalama 2040 cm boyunda olur. Aslında denizin 30-40 metre derinliğinde yaşar ama hamsi ve sardalya gibi küçük sürü balıklarını avlamak için yüzeylere de çıkar. Genelde şubat ile mayıs ayı arasında üreme zamanıdır, ama bu bölgesel olarak değişebilir. Bütün sene boyunca bolca avlanılır. Ekonomik değeri yüksektir.
Durumu hassas hayvanlar
Gadidae
Yenilebilen deniz balıkları
Arktik Okyanusu faunası
Kuzey Denizi faunası
Avrupa balıkları
1758'de tanımlanan balıklar
Carl Linnaeus tarafından adlandırılmış taksonlar