Başlık: vegan

çekirdek çitleyerek okumaya bayıldığım başlık. bu kadar nefret söylemi ve cehalet, yemin ederim suriyeli başlıklarında bile bulunmuyor. hele şimdi bulamadım üstüne yazılan çok olmuş sanırım, bir arkadaşa göre biz ya çok şişman ya çok zayıfmışız. çok eğlendim o yazıyla. daha önce vegan görmemiş sevgili arkadaşlar, toplumumuzda çok fazla vegan yok. vegan nedir, neye benzer diye merak ediyorsanız burada yazılanları okuyup kafanızda canlandırmaya çalışmak yerine şuraya bakabilirsiniz. 29-30 nisan 2017 tarihlerinde didim'de vegan festivali yapıldı. eksikleri olmakla birlikte çok da hoş bir organizasyondu hatta. google'a "didim vegan festivali" yazıp aratın, biraz fotoğraflara bakın; çok şişman ya da zayıf insanlar mı göreceksiniz, fit insanlar mı? hatta artık ifşa olmuşum olmamışım umurumda değil, yeşillendirene bir adet fotomu göndereceğim asfjahdfdksvgja vegan olan biri çok kilo da alabilir, çok zayıf da olabilir; et yiyen bir insanın çok zayıf ya da şişman olabileceği gibi. ben açıkçası bir tane bile şişman veganla tanışmadım, ideal kilosunun altında ise iki kişi tanıyorum. birini bilemiyorum ama diğeri zayıf olmakla beraber çok sağlıklı. üstelik et yediği zamanda da çok zayıf biriydi. yapısı öyle kadının. şurada yazmıştım: beslenme konusunda vegan olmayan bir diyetisyen arkadaşımdan bire bir aldığım bilgi şudur: ister bebek, ister hamile, ister yaşlı olsun; sağlık durumunun gerektirdiği özel bir şey yoksa, vücuda yeterli karbonhidrat-protein-yağ-vitamin-mineral-lif girdiği ve yeterli kalori aldığı müddetçe her beslenme sağlıklıdır, vitaminin dışarıdan takviye alınması ile doğrudan yiyecekten alınması arasında da fark yoktur. hangi tür beslenme biçimini benimsemiş olursa olsun, dengeli ve yeterli beslendiği müddetçe herkes uzun ve kaliteli bir ömür sürebilir. bunun doğru olduğunu kendi deneyimlerimle de biliyorum. sağlık konusunda uzmanlar "şu beslenme kesinlikle sağlıklıdır ya da sağlıksızdır" diyemediğinden; veganlık etik bir tercih olarak karşımıza çıkmaktadır. vegan beslenme ve yaşamın insanlara zor görünmesini anlayabiliyorum. yılların alışkanlıkları, eğlence anlayışı, hayat tarzı ve damak tadının değişmesi insanların gözünde büyüyebilir. ancak vegan mutfağı son derece zengindir. güzel restoranlar, cafeler var. ben biraz mutfakla haşır neşir olmayı sevdiğimden normalde vegan olmayan yemeklerin vegan versiyonlarını yapmaya da çalışıyorum. istedikten sonra sanıldığı kadar zor değil. vegan olmayı düşünen biri varsa yeşillendirebilir.