Başlık: vegan

hafta sonunu vegan olarak deneyimlemek istedim. vegan hayatı seçebilir miyim, demosu nasıldır gibi bir şeydi benimkisi. google harita eşliğinde, faydalı ve pozitif yorumların olduğu mekanları seçtim. moda civarı bu konuda sanırım en çok alternatifin olduğu bölge. açıkçası glaze tofu, yediğim tüm et çeşitlerinin yerini alabilecek lezzet ve doyuruculuktaydı. elbette bir okyanus balığı olan, sihirli bir tada sahip golden pomfret'in yerini hiç bir şey alamaz. veganı bile bozar, öyle bir şey. neyse efendim sushi zaten favori atıştırmalığım. deniz ürünlerinden ibaret olmadığını yazmama gerek yok herhalde. (ülkenin %80'i hala çiğ balık gibi bir şey sanıyor.) akşam yemeği kısmı kolay, ama gel gelelim kahvaltı tarafı... yani nutellada bile peyniraltı tozu var ve doğal olanı kullanıyorlar.(şirdenden yapılan) bu çok çok ince bir detay ama vegansan vegansındır. sağlıklı tarafı şöyle tartışılır. akşam yediğiniz lezzetli olsun istiyorsanız, soya sossuz, gizli şeker katılmış yiyecekler olmazsa olmaz gibi. birde buharda pirinç nereye kadar. lezzet katan ve doyurucu tarafı destekleyen gıdaların çoğu ithal. ayrıca hayvansal olmayan sütlerin içerikleri pek iç açıcı gelmedi. bir de cidden vaktiniz olacak kendiniz evde yapacaksanız sağlıklı. zor kısmı da alışveriş tarafı sanırım. hem maddi hem de zaman istiyor. hayvanları çok seviyorum. köpeğim için bir aracın önüne atlama ihtimalim var. ama beslenme tarafında binlerce yıllık genetiğimin izinden devam. vegan kardeşlerimden bir şey rica ediyorum. kendiniz için yaptığınız bir şeyi zorla hele ki hakarete varacak boyutlarda zorlamalarla, karşı tarafa yaptıramazsınız. ki yapacağı olanda soğuyor. ayrıca vegan olmak bir statü değil. türklerde hele ki beyaz türklerde bunu gözlemledim. gittiğim vegan restoranlarda çaylak olduğumdan dolayı eziklemeye çalışan mı dersen falan. kısacası etin yerine her türlü geçer. ama aması çok...