Başlık: vegan

vegan olmanın en zor tarafı zannedildiği gibi beslenme düzenini değiştirmek değil etraftan gelen bazıları iyi niyetli ama ahmak bazıları ise kötü niyetli ve ahmak sorulara cevap vermek. nadiren gelen iyi niyetli ve zekice sorulara cevap vermek ise zor değil son derece zevkli. boyle soru soranlara bayılıyorum. gelen sorulardan bazıları şunlar: soru: proteini nereden alıyorsunuz? cevap: yemeklerden protein bitkisel ve hayvansal besin kaynaklarından elde edilebilen bir yapıtaşı. etini yediğimiz inek proteini çayır çimenden alıyor. ben daha lezzetli şeyler tüketiyorum tabi. kalori kısıtlamasına gitmezseniz protein eksikliği görülmüyor. tavsiye etmemekle birlikte ömrünüz boyunca sadece brokoli yeseniz bile günlük gereken kaloriyi aldığınız sürece protein eksikliği görülmüyor. soru: vitamin eksikliği olmuyor mu? cevap: düzgün beslenirseniz olmuyor ne yediğinizi ne kadar yediğinizi bilirseniz temel vitamin ve minerallerin eksikliği görülmüyor. ne kadar dikkat ederseniz edin takviye almanız gerekebilecek tek vitamin ise b12. b12 vitamini mikroorganizmalar tarafından sentezlenen bir vitamin ve bitkilerde bulunmuyor. bu yüzden b12 ile zenginleştirilmiş ürünler tüketmiyorsanız dışarıdan takviye almanız gereken tek ürün bu. bunu söyleyince bir çok kişi "aha! işte buldum!" havasına giriyor. bu çok zeki arkadaşlara et tüketen toplumda da b12 eksikliği görüldüğünü ve çözümünün 6 tl ilk bir kutu vitamin desteği olduğunu belirtmek isterim soru: bilmeden vegan olmayan bir şey yiyince ne oluyor? cevap: 60 gün kaza veganı tutuyorum soru: gdo'lu besinler yiyorsun. yediğin ne kadar sağlıklı? cevap: senin yediğin inek dağda bayırda sıfır kirlilikte kekikle beslendiği için haklısın karşim. evet mutlak iyi besinle beslenmiyoruz. ama gdo ile hayvanı kıyaslamak en basit tabiriyle yüzeyselliktir. gdo bir katkı maddesi değildir. özellikle endüstriyel hayvancılık için gerekli yem ihtiyacını karşılamak üzere ortaya çıkan mevcut bitkilerin daha hızlı daha az insektisit kullanarak (neredeyse tamamen maddi amaçla) yetiştirilmesi için genetiğinin değiştirilmesi anlamına geliyor. gdo'lu gıdalarla ilgili, mevcut hayvansal gıdalarda olduğu gibi büyük çaplı çalışmalar yok. muhtemelen bir zaman sonra bununla ilgili de çok büyük çalışmalar göreceğiz ve belki de turp yemeyelim diyeceğiz. önemli olan soru şu. turp yemeyelim dediğimiz zaman turp yemeyi bırakacak mısın? yoksa amacın sadece bok atmak mı? ayrıca daha da önemlisi tüm dünya aynı anda vegan olsa gdo'ya da ihtiyacımız kalmayacak büyük ihtimalle. çünkü dünyadaki tarım üretiminin büyük bir kısmı endüstriyel hayvancılık için kullanılıyor. sadece abd et yemekten vazgeçse afrikada açlığın biteceğini düşünmek bana yetiyor. ya sana? soru: insan doğasında et yemek olmasa eti sindiremezdik? cevap: işlenmiş ürünleri de sindirebiliyoruz. yüksek fruktozlu mısır şurubu içmeyi doğal mı buluyoruz? insan vücudunun sindirebiliyor olması zararlı olmadığı anlamına gelmiyor. kısa ve öz.