Başlık: veganizm

vegan olan arkadaşlar b12 vitaminleri biraz eksik olduğu için entellektüellikle alanları olmayan bir konuda bilgi sıçmayı düstur edinmişler. 1-insan çiğ et yiyemez savı: bakterilere bağlamışsın ama insan immün sistemi en gelişmiş canlılardan birisi. yani aslan’ı öldürebilen bir çok bakteri insan için patojen bile değil. bakteri var yaaaaaa ama bakteri. bakteriden haberinin olması güzel. insanın avlanması için çok keskin pençelere ve hayvanı boğazından ısırıp öldürmeye ihtiyacı yok. doğada tuzak kurup avlanan hayvanlar da var. mesela kartal efendi avını parçalamak için yükseklere uçurup yer çekimine bırakmayı tercih edebiliyor. ayrıca ilk insanlar senin benim gibi değil bir yapılarına bak istersen. evrim de mi bilmiyorsun. insanın çiğ eti bırakması ateşi kontrol edebilmesi ile başladı. yani ilk insanlar aa çiğ et beni çok hasta ediyor ben en iyisi onu pişirip bakterilerini öldürüp yiyeyim dememiştir. sekonder kazanç sağladığı kesin tabi. ama en mantıklı neden pişmiş etin tadını daha çok sevmesi olabilir. sindirim sistemimizle ilgili ise çok saçma bir tez koymuşsun ortaya; biz ne otçuluz ne de etçiliz. biz hepçiliz; yani sindirim sistemimiz melez bir kurguya sahip. bu melez kurgu sayesinde diğer hayvanlardan farklı olarak meyve ile beslenebiliyoruz tıpkı maymunlar gibi. zaten meyveler hem hayvansal hem de bitkisel besinleri içerebiliyor. mesela çok sevdiğimiz karpuz arjinin gibi (kaslarda bol bulunur) hayvansal gıdalarda daha çok bulunan aminoasidi içeren bir meyve. burada etimolojik bir bilgilendirme de yapmak istiyorum: vagetable ile fruit ayrı birşey. yani ben veganım demek kendini bir ceylanla eş görmek demektir. illa bir şey diyecekseniz ben fruiter ım deyin. bağırsaklarımız uzun; sebzeleri sindirmek için, midemiz bol hidroklorik asit salgılıyor; et yememiz için. bu nedenle vegan arkadaşlarımızın çoğu karın ağrısı/huysuzluğundan: peptik ülser den muzdarip zaten, mideniz sizden et yemenizi bekliyor yani acıkınca. 2-besi hayvanlarına dayanan antibiyotik ve hormon konusunda seninle benzer görüşleri taşıyorum ama vegan gözlüğüyle yazmasaydın bu yorumu tarımda kullanılan ilaçlardan da bahsederdin. böcekleri ve diğer bitkileri öldürmek çok zor olduğu için-ki böcekler radyasyona en dayanıklı canlılardan birisi- antibiyotik ve hormonların yanında peynir ekmek kalacağı türden zehirler kullanılıyor. teratojen, kanserojen ve nöromusküler felç geçirtecek ilaçlar bunlar. not: ayrıca hormon ve antibiyotiklerin kullanımıyla ilgili olan önyargı da biraz şiddetli, insan sağlığı için kullanılan şeyleri hayvan sağlığı için de sağlamamız niye yadırganıyor mesela? doğru antibiyotik ve hormon kullanımını yanlış bulmuyorum ama kontrolsüz bir biçimde hormon dayanması tıpkı vücutçuların steroid basması gibi sağlıksız. hayvan için de onu yiyen için de. 3-hastalıklar konusundaki yayınlar ne yazık ki çok yanlı olabiliyor. mesela ben bir sigara firmasından rüşvet yesem sigaranın yararları konulu endometrium kanseri riskini azaltmasını vurgulayan bir çalışma ortaya koysam sigaraya mı başlayacaksınız? bu dediğim doğru bir bilgi bu arada. veganlıkla ilgili çalışmalar da böyle; bahsettiğin hastalıkların nedeni et değil yağ bağlamak -eti illa ki bir şeye eşitleyeceksen o protein olur- yani fiziksel inaktivite. bir vegan evinde oturup tv seyrederse onun da yağ bağlaması mümkündür.bahsettiğim ısmarlama çalışmalarda deneklere herhangi bir spor yapıyor musunuz sorusunu pas geçmek artniyetliliktir ve çalışmaların değerini 0’lar. hayvansal yağların başında kolesterol gelir ve kolesterol olmasa vücudun aldosteron,kortizol, androjen,östrojen gibi hayati ve hayattan zevk almanı sağlayan hormonların sentezi zora girer. herşeyin fazlası gibi kolesterol de zararlı tabi ki. kolesterol sentezlemek için yağ asidi alman da yeterli olabilir bu da bitkisel yağların da aslında fazlasının hayvansal yağlar gibi zararlı olduğunu gösterir. ayrıca yeni çalışmalarda uzun süre vegetarian beslenenlerde bazı bitkisel yağların da kalp hastalığı ve kanser riskini arttırdığı gösterilmiş; ama kalp hastalığı ve kanser riski etle ilişkiliydi ühühühü 4-küresel ısınmayı veganlıkla yenicez; önnot: ulan herşeyi küresel ısınmaya bağlayan entelin, bu da amerika’nın oyunu diyen yüzeysel zihniyetten farkı yok gözümde. savına gelirsek: ortada sav falan yok bir kerem. burada gel biraz bilim yapalım vegan kardeşim; küresel ısınmanın sebebi ne? cevap yoğun fosil yakıt kullanımının hava kürede yol açtığı etkilenim olucak. peki fosil yakıtları biz nerede kullanıyoruz? her yerde. hatta başlıcalarını söyleyeyim sana; palm yağı, odunculuk, kağıt ve kahve endüstrisi, tarım. hayvancılıkta kullanıyor muyuz, tabii ki de. ama bu toplumun ekonomik yönetimine göre değişir. hayvancılık yapan bir toplumda fosil yakıtı en çok kullanan sektör de hayvancılık olabilir. yani ağaçlarımızı en çok katleden kim sorusunun cevabı çok soru bankası çözen öğrenciler demek gibi bir şey yapmışsın burda. istatistikten yola çıkarak kendine çarpıcı sav oluşturmaya çalışmışsın. benim geyik ağırlıklı yaptığım insan vahşidir , et yemelidir yorumumu uzun ve bilimsel görünen ama olmayan entryn ile çürütmeye çalışman ve başlığı sıkı takip eden veganlarından favori kasman ile bir kez daha gösterdin ki; ekşi sözlük bitmiş entel de olsa cahil cahildir ne yiyorsanız yiyin: et,sebze,meyve,süt,yumurta...ama ölçülü yiyin ve içeriklerine dikkat edin. bol spor yapın, sağlıklı kalın. vegan arkadaşlara da tavsiyem şu, vegan misyonerliği yapmayın. her tercih bilimsel kanıt ile olmaz, istediğinizi yapın , vegan da olsanız pırasayı sevmiyorsanız yemeyin ama tutup da veganlık bayrağı taşımayın. cihadçılardan ve haçlılardan farkınız kalmıyor zira edit: yukarıdaki entryde verilen linkte karşımıza çıkan kişi dr. michael greger. kendisi bir vegan, yaptığı sunumda bahsettiği en çarpıcı makale fazla protein alımının obezite, diyabetis mellitus ve kanser riskini arttırdığıyla ilgili ama o çalışmada da bir çarpıtma var , yani etlerin protein içermesi nedeniyle vegan diyetini tavsiye etmeye çalışmışlar. fakat yüksek kalorinin hangi besinden alınırsa alınsın birçok hastalığı arttırdığı bilinen bir gerçek. yani siz isterseniz bol şeker yiyin, isterseniz bol yağlı beslenin, isterseniz proteine abanın sonuç hastalık olur. yaşlılarda sonuçları paradoksal çıkmış çünkü yaşlılarda sarkopeni(kas erimesi) var bu nedeniyle fazla protein zaten onların diyeti için esansiyel. bir kez daha vurguluyorum yanlılık istediğiniz kadar donanımlı olun sizi cahillik ve dogmatikliğe sürükleyecektir. edit2: pişmiş etin tadını daha çok sevmesi ve bunu sürdürmesinin nedeni tabiki de reseptör alt yapısının buna daha uygun olması ve hazmedilebilmesinin daha kolay olması olabilir. ama ilk beslenme sırasında en çok tadından keyif alması etkili olmuştur. zira bir insan salt üremesini sağlıyor diye sevişmez. tabi çok farklı teoriler de ortaya konabilir; mesela bitter tadını algılayan reseptörlerin bazı bitki toksinlerini algılama işine de yaradığı tespit edilmiş. darwin gibi yorumlayacak olursak bitter tadını alıp bitki zehirlerinden kurtulan atalarımıza borçluyuz belki de