tşkLer biLgi için...

Gecmiş Olsun!.. bilgiler icin sagol eline saglik..

Arkadaslar bı kac gudur sızlerden Wardom dan ayrıyım zor bı durum ama mecburıyetten oldu bıraz bızıım kı. verılen bı mevluıt yemegınde gıda zehırlenmesıne maruz kalmamız sonucu 124 kısı hastanelık olduk ve daha yenı yenı kendımıze gelmeye basladık dah hala hastanede yatan akrabalarımız mevcut lıtfen dıkkatluı olun ve vaktınız varsa asagıda yazan kısa acıklamayı okuyun bızım basımıza gelmez demeyın ınanın cok kotu ve zor bı durum ben artık oluyorum galıba dedım yanı Gıda Zehirlenmesi Gıdaların içinde çoğalan bazı bakterilerin alınması sonucu kusma, ishal, karın ağrısı, ateş gibi belirtilere yol açabilen gıda zehirlenmesi denilen tablo ortaya çıkmaktadır. Özellikle sıcak yaz günlerinde çocuklarımız, gıda zehirlenmesi riskiyle karşı karşıya kalırlar. Onları korumada öncelikli görev de biz annelere düşmektedir. Bakteriler, çoğalmak için özellikle belli gıdaları , belli ısı ve ortam koşullarını tercih ederler. Uygun ortamda bulunmaları halinde hızla çoğalarak sağlığımız için tehdit oluştururlar. Gıda Zehirlenmesini Nasıl Önleyebiliriz? Gıdaları Temiz Tutmalıyız : Enfeksiyon geçiren kişiler mutfaktan uzak durmalı, yiyecek hazırlama işine girmemelidir. Mutfakta çalışırken eller, saçlar, tırnaklar ve kıyafetler temiz olmalıdır. Tuvalet sonrası veya bebeğin bezini değiştirdikten sonra el yıkama ihmal edilmemelidir. Çiğ et, tavuk, balık, yumurta ellendikten sonra eller yıkanmalı, bunlara değen mutfak araç, gereçleri yıkamadan tekrar kullanılmamalıdır. Pişen bir yemeğin tadına bakmada kullanılan kaşık tekrar kullanılmamalıdır. Her kullanım sonrası tabak, bıçak, kesme tahtası gibi araç gereçler, mutfak tezgahları sıcak su ve sabunla temizlenmelidir. Kabuğu soyulacak bile olsa, meyve ve sebzeler iyice yıkanmalıdır. Temizlikte kullanılan bez ve süngerlerin de temizliğinden emin olunmalıdır. Gıdaları Birbirinden Ayrı Tutmalıyız: Çiğ et, tavuk, yumurta, balık ve deniz ürünleri diğer gıdalardan ayrı tutulmalıdır. Bunların durduğu tabağa pişenler konmamalı, pişen gıdalar için ayrı bir tabak kullanılmalıdır. Bunları kesmede kullanılan kesme tahtası ve bıçak, sebze- meyve için kullanılandan farklı olmalıdır. Gıdaları Uygun Pişirmeliyiz: Yumurtalar, sarısı ve beyazı tümden katılaşana kadar pişirilmelidir. Her türlü etin iç kısmının da iyi pişmesi sağlanmalıdır. Tüketilinceye dek sıcak gıdalar sıcak, soğuk gıdalar soğuk tutulmalıdır. Gıdaları Uygun Soğutmalıyız: Sofradan arta kalanları iki saatten fazla bekletmeden buzdolabına kaldırmalıyız. Oda sıcaklığında, bundan uzun süre kalanlar atılmalıdır. Soğukta bakterilerin çoğalma şansı düşük olacaktır. Kullanım öncesi buzları çözme işini mutfak tezgahında değil, buzluktan buzdolabının rafına önceden indirerek yapmalıyız. Defrost işlemini mikrodalgada yaptığımız ürünü hemen pişirmeliyiz. Kaynak

geçmiş olsun bn saten öle yerlerde pek yemek yemem genede saol

eet bılgıler ıcın saol bundan snra daha dıkkatlı olalım!!

teşekkurler bilgi için... Geçmiş olsun kardeşim..

geçmiş olsun paşa

Geçmiş olsun kardeşim İyi niyetli amaçlada olsa dağıtılan yemeklere dikkat etmek lazım