kargo diye birşey var :S

bu gün işe gitmedim aşure pişirdim kolu komşuya dağıttım sizleride unutmadım tabi afiyet olsun arkadaşlar Müslümanlar arasında aşure denen tatlının pişirilip gelen misafire ikramı komşulara dağıtılması geleneği komşuluk ilişkilerini geliştirme, hayır işlemek, hediyeleşmek, gönül almak toplumsal birlikteliği devam ettirmek için güzel bir vesile olmuştur MALZEMELER; 1,5 su bardağı aşurelik buğday yarım su bardağı nohut yarım su bardağı kurufasulye yarım su bardağı kuru üzüm 10-15 adet kuru kayısı 1 su bardağı yer fıstığı 7-8 adet kuru incir 1 adet elma 2 su bardağı şeker tuz 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi tarçın YAPILIŞI; Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta ıslatın. Daha sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek şekilde soğuk su ilave edip 30-35 dakika kadar kaynatın. Buğdayları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Sıcak su ile akşamdan ıslatın. Bir tencereye aktarın. Buğdayların üzerine dört parmak geçecek şekilde soğuk su ile yumuşayana kadar kaynatın. Kayısı, üzüm ve inciri güzelce çöplerini ayıklayın ve yıkaın. Kayısılar ı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir tencereye kayısı ve üzümleri aktarın ve bunların üzerlerini iki parmak geçen soğuk su ile 10-15 dakika kadar kaynatın. Büyükce bir tencereye kaynatılmış nohut ve fasulyeyi, buğdayı ve kuru meyvaları sularıyla beraber aktarın. Suyu yeterli değilse yeterince kaynamış su ilave edin.( baklagillere sonradan ilave edilen soğuk su sertleştirir. Ben sulu yapyorum. Sebebi aşure piştikten 1 saat kadar sonra katılaşmaya başlıyor. Ayrıca biz sulu seviyoruz.) Tencerenin altını orta hararetli ateşe getirin. Kaynamaya başlayınca şekerini ilave edin. Şekerin mikaterını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirdiniz.)10-15 dakika kadar daha kaynatın. Altını kapatın. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış elmaları, incirleri ve yer fıstığını ilave edin. Bir çimdik tuz katın ve karıştırın. (koyu kıvamlı bir aşure isteyenler bu noktada 1 su bardağısoğuk su ile inceltilmiş 1 çorba kaşığınışasta ilave edebilirler) Tarçın ve cevizi servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine serpin. Eğer cevizi tencereye karıştırırsanız aşureniz kararır. AFİYET OLSUN WARDOM -

ALLAH sana iğlik versin seni görünce bi an benden önce biri pişiripte dağııttımı dedim

adresi pm atayım kargo ile yolla bundan sonra yemek tarifi yapanlar bir zahmet yollasınlar bir gün bir yerimiz şişecek ablalar olmuyor böyle

Aşure

COk güzel olmuş

Bizi sadece resim ile kandırıyorsun

dogru söylüyorsun murat vallahi ama düşünüp yazması bile iyi neyse bir buluşma olursa ilerde sudem kardeşimizde gelirse gelirklen getirsin senin payını

Bizim aşureler daha farklı galiba. Malzemeden annamam heç sorma ama görüntüye bakarım, bu görüntüde pek nefis duruyor hangi yöreye ait acaba. Bu arada afiyet olsun tamamda, yeyemedikten sora... eyi bir yutkundum ya saol yani...

elinize saglık ne dıyelım. allah kabul etsın

2 günden beri yiyom artık bıktım afiyet olsun

Ağzımdan aldın

Sende midemi kaldırıyon, bari şurda sil şu resmi

Sadece resim var ama düşünmemiş ağzımızı sulandırıyor

Olur versin bilmem hiç bakmadım belki yapmışlardır Hiç bulaşma Önder buluşma konularına

Bizde aşure pişirildigi zaman Allah kabul etsin denir.. Allah kabul etsin.. bizi düşündügün içinde teşekkürler.. saygılar.