Fındık Her Derde Deva Kanserle savaşıyor, kalbi güçlendiriyor, yaşlanmayı geciktiriyor... Fındık ile ilgili yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre fındık kanserle savaşıyor, kalbi güçlendiriyor ve yaşlanmayı geciktiriyor. İhracatıyla, her yıl yüzlerce milyon doları ülke ekonomisine kazandıran Karadeniz'in "altın ürün"ü fındıkla ilgili yapılan "iz elementleri" konulu çalışmada bu ürünün sağlığa yararları, bilimsel olarak da kanıtlandı. Karadeniz Teknik Üniversitesi Ordu Ziraat Fakültesi tarafından yapılan "16 çeşit fındığın iz elementleri" konulu bilimsel çalışmaya göre; fındık kanserle savaşıyor, kalbi güçlendiriyor ve yaşlanmayı geciktiriyor. Araştırmaya göre önemli bir gıda maddesi olan fındık hem yüzde 75'lere ulaşan bir yağ miktarına sahip hem de içerdiği karbonhidratlar kompleks karbonhidratlar. Nikel, selenyum ve kromun gibi bilim çevrelerinin sağlık açısından faydalı saydığı maddeler de fındıkta bolca bulunuyor.

Kansere Karşı "Akıllı Bombalar" Yeni ilaçlar yalnızca kanserli hücreleri hedef alıyor Kanserli hücrelerin yanı sıra sağlıklı hücreleri de hedef alan kemoterapinin yerine yalnızca kanserli hücrelere yönelen ilaç kullanımında ilerleme kaydediliyor. Bir süredir kullanılan ve "akıllı bombalar" diye tanımlanan bu ilaçlara yenileri katılıyor ve bu ilaçların birlikte kulllanımı deneylerinden umut verici sonuçlar alınıyor. ABD'nin Atlanta kentinde yapılan Amerikan Klinik Onkoloji Topluluğu yıllık toplantısında, yeni bir ilaç olan "Tykerp" ilacının, meme kanseri olan 321 kadında ilk kez kullanıldığı duyuruldu. Bu ilacın yine yalnızca kanserli hücreleri hedef alan "Herceptin" ilacına cevap vermeyen, ilerlemiş meme kanserli hastalarda denendiği ve "Tykerb", kemoterapi ilaçlarından "Xeloda" ile birlikte kullanıldığında, tümörlerde 37 hafta süresince bir büyüme olmadığı görüldü. "Tykerb"in hap olarak alınabildiği ve damar yoluyla verilen "Herceptin"e karşı daha kolay kullanılmasının da bir avantaj sağladığı belirtiliyor. "Tykerb"in merkezi İngiltere'de olan yapımcı firması, ilacın ABD ve başka ülkelerde gelecek yıl satışının sağlanmasını planlıyor.

İki Türk öğrenciye Intel bilim şenliğinden ödül Dünyanın dört bir yanından 1482 gencin katıldığı İntel Uluslararası Bilim ve Mühendislik Şenliği nde 4 yaşındaki Ayşe Zehra Karakoç ve 19 yaşındaki Hüseyin Alp Gürkan ödüle değer görüldü. Dünyanın 47 ülkesinden gelen yaklaşık 1.500 kadar genç bilim adamı ve mucitin katıldığı Intel Uluslararası Bilim ve Mühendislik Şenliği , iki Türk gencinin başarısına tanık oldu. 14 yaşındaki Ayşe Zehra Karakoç ve 19 yaşındaki Hüseyin Alp Gürkan projeleriyle, bilim adamlarını kendilerine hayran bıraktı. İzmir Fatih Koleji öğrencisi Ayşe Zehra Karakoç, bor minerallerinden çevreye zararsız, pek çok alanda kullanılabilecek, jel elektrolit yapmayı amaçlayan Bor Minerallerinden Akışkan Olmayan Jel Elektrolit Yapımı ve Jelleşme Koşullarının Optimizasyonu adlı projesiyle kimya kategorisinde dördüncü olarak 500 dolar ödül kazandı. Galatasaray Lisesi öğrencisi Hüseyin Alp Gürkan ise, müzikal aletlerin seslerini ayrıştıran Solo Çalgı Tanıma adlı projesiyle 200 dolarlık onur ödülü aldı. Intel Türkiye Genel Müdürü Ege Ertem, Intel in eğitim programlarının gelecek için daha bilgili ve donanımlı bireyler yetiştirmek amacı taşıdığını belirtti. Intel ISEF in bu misyonu hayata geçiren önemli projelerden biri olduğunu kaydeden Ertem şunları söyledi: ISEF bir bilim yarışmasından çok, gelecek kuşağın bilim adamlarına yapılan bir yatırım. Son on yıl içinde tüm dünyada bu programa yaptığımız yatırım, katılımcı sayısının yüzde 36 oranında artmasını ve temsil edilen ülke sayısının da iki katına çıkmasını sağladı. Türk öğrencilerin böylesine önemli bir programa katılımlarından ve aldıkları başarılardan büyük mutluluk ve gurur duyuyoruz. Intel ISEF, 12 Mayıs 2006 tarihinde Amerika Birleşik Devletleri nin Indianapolis şehrinde gerçekleştirildi. Intel in dünya çapındaki eğitim programlarından biri olan Intel Uluslararası Bilim ve Mühendislik Şenliği nde bu yıl gençler, 4 milyon dolar değerinde burs ve ödül için yarıştı. Şenlikte; Davranış ve Sosyal Bilimler, Biokimya, Botanik, Kimya, Bilgisayar Bilimi, Dünya Bilimi, Mühendislik, Çevre Bilimi, Matematik, İlaç ve Sağlık, Mikrobiyoloji, Fizik, Uzay Bilimi ve Zooloji olmak üzere 14 ana bilim dalında üretilen projeler yarıştı. Dünyanın 47 ülkesinden gelen 1482 genç, dünya sorunlarına bilimsel yöntemlerle çözüm getirmeyi hedefleyen 1200 den fazla proje sundu. Öğrenciler, kıdemli bilim adamlarına sunum yaptı, onlarla fikir alışverişinde bulunma fırsatını yakaladı. 585 den fazla öğrenci burs ve ödül kazandı. Bu yıl ayrıca, Intel in şenliğin isim sponsoru olmasının 10. yılı kutlandı.

Gelibolu Tarihi Milli Parkı nın 2004 yılından önce törenle açılan merkezin kütüphanesi mescide dönüştürüldü. CNN Türk ten Ercüment Alhan ın haberine göre, Eceabat ın girişinde Kilye Koyu nda Orman Bakanlığı nca yaptırılan ve Çanakkale savaşlarının ziyaretçilere anlatılması için kurulan tanıtım merkezinin işletmesi 2005 yılında özel bir şirkete ihale edildi. Savaş alanlarını gezmek için Tarihi Milli Park a gelen ziyaretçiler, ilk olarak kütüphane görüntüsünden çıkarılan bu merkezle karşılaşıyor. 3 trilyona malolan tanıtım merkezinin amacı, ziyaretçilere rehberlik hizmetlerinin yanı sıra bilgi hizmeti vermek ve Çanakkale savaşlarının tarihini anlatmak. Ancak kütüphane iki yıl içinde işlevini kaybetti, mescide dönüştürüldü. BAKANLIK: OLAMAZ Çevre ve Orman Bakanlığı ndan, haber üzerine yapılan açıklamada, kütüphanenin mescide çevrilmesinin söz konusu olmadığı bildirilerek şöyle denildi: "Kütüphanenin kapatılıp mescit olarak tahsis edilmesine müsaade edilmez. Kaldı ki Bakanlık olarak kütüphaneyi mescitten daha önemli görmekteyiz."

Sigara Tüketimi %10 Azaldı 'Sigara öldürür' uyarısının etkili olduğu bildirildi. 'Sigara öldürür' uyarısı etkili oldu, tüketim yüzde 10 azaldı. Sigara paketlerinin üzerine yazılmaya başlanan 'öldürür' şeklindeki uyarılar, tiryakilerin gözünü korkuttu. Uygulamanın ilk 4 ayında, geçen yıla oranla sigara tüketimi yüzde 10 azaldı. Geçen yıl Ocak tan Nisan a kadar 678 milyon paket olan sigara tüketimi bu yıl aynı dönemde 612 milyon pakete düştü. 1 Ocak 2006 dan itibaren tüm sigara paketlerine 'öldürür', 'kanser yapar', 'kısır bırakır' yönündeki uyarılar, bazı tiryakilerin sigarayı bırakmasını, bazılarının da azaltmasını sağladı. Tekel verilerine göre, tüketimdeki azalmanın aksine hasılatta ciddi oranda artış var. Bu durum hükümetin sigaraya yönelik yaptığı zamlardan kaynaklanıyor. 2005 in Ocak, Şubat, Mart ve Nisan aylarında 678 milyon paket sigara satılırken, aynı sürede 1 milyar 161 milyon YTL gelir elde edildi. 2006 nın aynı döneminde ise 612 milyon paket sigaraya karşılık 1 milyar 462 milyon YTL hasılat yapıldı. Sigara Savaşçıları Sevindi Tiryakilerin 'öldürür uyarısını ciddiye alması, sigarayla savaşan sivil toplum örgütlerini de sevindirdi. Sigarayla Savaşanlar Vakfı Başkanı Ubeyd Korbey, paketlere yazılan uyarıların sonuç vermesinin sevindirici olduğunu, önümüzdeki yıllarda resimli uyarıların da paketlerde yer alacağını belirtti. Sigaraya başlanmaması için de çalışma yapılması gerektiğini söyleyen Korbey, Hedefimiz paketlerin üzerinden markaları da kaldırmak. Bunun yerine her markayı temsilen bir rakamın konulmasını, ayrıca uyarıların daha etkili olması için paketlere tabut resmi, kesilmiş kol ve bacaklar gibi etkili figürler konulmasını istiyoruz. dedi. Toraks Derneği Başkanı Prof. Dr. Haluk Türktaş da sigarayı bırakmaya yönelik projelerin daha etkili bir şekilde hayata geçirilmesini isterken, halen sigara nedeniyle gerçekleşen yıllık 100 bin ölümün, 15 yıl içinde 250 bine çıkacağı uyarısında bulundu. a

Sivrisinek İlacı 39 Kişiyi Etkiledi Adana'nın Ceyhan ilçesindeki olayda zehirlenenler tedavi edildi. Adana'nın Ceyhan ilçesinde sivrisinekle mücadele sırasında 39 kişi zehirlendi. Ceyhan'ın Mercimek Beldesinde akşam saatlerinde ilaçlama yapıldıktan bir süre bazı kişilerde zehirlenme belirtisi görüldü. Ceyhan Devlet Hastanesi'ne kaldırılan kişiler bir süre gözlem altında tutulduktan sonra taburcu edildi.

Yaz Aylarında Beslenmeye Dikkat Bol su için, az yağlı yiyecekler ve taze sebze ve meyve tüketin. Yaz Aylarında Beslenirken nelere dikkat etmelisiniz? Vehbi Koç Vakfı Amerikan Hastanesi Diyet Bölümü Uzman Diyetisyen Zuhal Güler Çelik konuyla ilgili şu açıklamayı yaptı: Beslenme birçok insan tarafından açlık duygusunun bastırılması ve istenilen yiyeceklerin yenilmesi veya içilmesi olarak algılanmaktadır. Oysa ki beslenme; vücudun büyümek, yenilenmek ve varlığını sürdürebilmek için gerek duyduğu tüm besin öğelerini yaş, cinsiyet ve hareketine uygun miktarda alıp, kullanmasıdır. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte temel besin ihtiyacındaki değişmelerden ziyade, vücudun sıvı ihtiyacında bir artış ve daha az yağlı yemeklere doğru bir yöneliş başlar. Havaların sıcak olması, bizi sıvı ihtiyacımızın bir kısmını da karşılayabileceğimiz meyvelere doğru yönlendirir. Ama şu da unutulmamalıdır ki yaza özgü verdiğimiz doğru beslenme kuralları, aslında tüm yaşamımızda belirlememiz gereken beslenme şeklidir. Genel Öneriler Yaz aylarında sıvı kaybı çok olur. Bol bol su için. Bol miktarda sebze ve meyve tüketin. Yazın fazlaca yapılan kızartmalardan uzak durun. Az yağlı yapılmış zeytinyağlı sebzeleri tercih edin. Et tercihlerinizi de ızgara veya fırında pişirme yöntemleriye az yağlı olarak tercih edin. Dondurmayı dikkatli tüketin. Beyaz ekmek yerine kepekli ekmek tercih edin. Tuz tüketiminize dikkat edin. İşlenmiş gıdalar yerine, yazın bolca bulunan taze sebze ve meyveleri tercih edin. Alkollü ve asitli içeceklerden yaz aylarında sakınmak gerekir. Bunun yerine soda, ayran, su tüketin. Yaz aylarında ağır yemekli öğünlerden kaçınılmalıdır. Ağır olmayan yoğurt ve sıvı gıdaların tercih edilmesi, sıcakla beraber gelen rehaveti önler. Gece geç saatlerde yemek yemeyin. Akşamları metabolizma normalden daha yavaş çalıştığı için besinler zor yakılır. Günlerin uzaması avantajını kullanarak, fiziksel aktivitenizi artırın. Yağ Tüketimi İçin Öneriler Günlük yağ hakkınızı zeytinyağı ile mısırözü yağı karışımı şeklinde tüketiniz. Fındık, fıstık, ceviz, badem gibi yağlı besinleri günlük tükettiğiniz yağ miktarını azaltarak kullanabilirsiniz. 1 tatlı kaşığı yağ yerine 8-10 adet fındık veya 3 adet ceviz tüketebilirsiniz. Besinlerde bulunan görünmez yağı gözardı etmeyin ve en azından pişirme yönteminizi az yağlı olarak gerçekleştirin. Kırmızı Et Tüketilebilir mi? İçerdikleri kolesterol miktarı açısından değerlendirildiğinde, tüm hayvansal ürünlerin kolesterol içeriği birbirine benzerlik gösterir. Bu nedenle kırmızı eti tek başına suçlamak doğru olmaz. Ancak balıkta bulunan yağ asitlerinin kalp sağlığımız için yararlı etkileri düşünülerek, daha sık tüketilmesi uygun olur. Pratik öneri olarak haftada 2 kez balık tüketilmesi omega-3 yağ asitlerinden yararlanmamızı sağlar. Ancak balığın yağsız ızgara veya fırında yağsız olarak pişirilmesi önemlidir. Kümes hayvanları ile kırmızı etin yağsız olmasına dikkat edilmelidir. Haftada 1-2 kez yağsız kırmızı et yenebilir. Önemli olan pişirme şekli ve tüketilen miktardır. Meyve ve Sebzeler Neden Önemlidir? Meyve ve sebzeler, vitamin-mineral deposu olmalarının yanı sıra içerdikleri posa açısından da değerlidir. Yaz aylarında özellikle sıvı ihtiyacımızı karşılamada da bize yardımcı olur. Ayrıca posa, fazla kolesterolün oluşmadan vücuttan atılmasına yardımcı olur, posa almanıza engel bir hastalığınız yoksa; Meyve, sebze ve salata tüketiminizi artırın. Kabuklu yenebilen meyveleri, kabuklu olarak tüketmeye çalışın. Beyaz ekmek yerine kepekli veya tam buğday ekmeğini tercih edin. Haftada veya on beş günde bir kez kuru baklagil tüketmeye çalışın. Tatlılar Yaz sıcağında rehavet oluşumunu önlemek için tatlı tercihlerini daha çok sütlü ve meyveli tatlılar veya meyveden yana kullanmak faydalı olur. Öğün Düzeni Nasıl Olmalı Dengeli öğün düzeni de dengeli beslenmek isteyen herkes için önemli bir noktadır. Yaz aylarında çok aşırı miktarda yemek tüketerek, vücudu hem yiyeceklerin termik etkisiyle oluşan sıcağa hem de havanın sıcağına maruz bırakmamak için az az ve sık aralıklarla besin tüketilmelidir. Sabah kahvaltısı alışkanlığının mutlaka olması, öğle ve akşam yemeklerinin düzenli yenilmesi ve buna ilave olarak yoğurt ve meyve gibi hafif besinlerden oluşan ara öğünler tüketilmesi, vücudu yormadan sindirimin gerçekleşmesine yardımcı olur. Bununla bereber gündüzden akşama doğru besin tüketiminin azaltılması da daha rahat bir uyku düzeni sağlar. Yaz Aylarında Sıvı Gereksinimi Bebeklikte vücudun %70 i su iken, yetişkinliğe ulaşıldığında bu oran yaklaşık %60 a düşer. İnsan, aç kaldığında vücudundaki depoları kullanarak günlerce yaşayabilir ancak susuz birkaç günden fazla yaşayamaz. Su, yediğimiz yiyeceklerin sindirimine yardımcı olur, vücut ısımızın kontrolünü sağlar, metabolizmadaki atıkları uzaklaştırır. Tüm bu faydalı etkilerinin yanında yaz aylarında su tüketimi daha da önem kazanır. İdrarla, dışkıyla atılan suya ilave olarak vücut ısısının artmasıyla daha çok terleme oluşur; bu da atılan suyun miktarını artırır. Su tüketiminin diğer bir faydası da kaybedilen sıvının yerine konmasıdır. Eğer kaybedilen bu sıvı yerine konmazsa, vücutta dehidratasyon denen elektrolit ve sıvı kaybı başlar. Bu durum sağlığı önemli derecede bozar. Sıvı İhtiyacımız Ne Kadardır? Vücutta normal koşullarda idrarla, terle, solunumla ve dışkıyla günde yaklaşık 2,5 litre sıvı kaybı olur. Vücuttan atılan sıvıyı yerine koyabilmek için günde 2,5 litre yani 8-10 bardak suya veya su içeren gıdalara ihtiyaç duyulur. Bu nedenle su içmek için susama hissini beklemek yerine su tüketimini alışkanlık haline getirip, gün boyu sık sık su içmek gerekir. Sıcaklık artığında, enfeksiyon durumlarında ve diüretik ilaçlar kullanıldığında vücutta sıvı atımı çoğalır. Böylece sıvı ihtiyacı daha da artar. Çay ve kahve gibi kafeinli içecekler ve bazı bitki çayları, diüretik etki göstererek idrar atımını artırır. Bu nedenle bu içeceklerle aldığımız suyu neredeyse atmış oluruz. Yani çay ve kahve tüketerek yeterli sıvıyı sağlamış olmayız. Çay ve kahve yerine, yaz aylarında taze meyve suları, ayran, süt gibi içecekler ile taze meyveler sıvı ihtiyacımızı karşılamada daha çok destek olur. Meyve suları tüketilirken, hazır meyve suları yerine taze olanları tercih etmek hem daha az şeker almamızı hem de taze meyvelerin C vitamininden yararlanmamızı sağlar. Ancak taze meyvelerin suyu sıkılırken hemen tüketilmesine dikkat etmek gerekir yoksa vitamini azalır. Ayran ise hem kalsiyum açısından zengin hem de protein içeren bir içecek olarak yaz aylarında sıvı ihtiyacımızı karşılamada iyi bir seçenektir. Suyun Zayıflamaya Etkisi Nedir? Suyun zayıflama diyetlerinde en önemli etkilerinden biri açlık hissini azaltmasıdır. Bununla birlikte vücutta yağ kaybedilirken oluşan artık ürünlerin vücuttan atılması suyla sağlanır. İhtiyacımız kadar su içmezsek, vücutta su birikir ve ödem oluşur. Bunu önlemenin en iyi yolu, vücutta kaybedilen suyu yerine koymaktır. Yeterli su tüketimi vücutta kilo kaybına bağlı deri sarkmalarını da önlemede yardımcı olur ayrıca kabızlığı da önler. İçilen Suyun Sıcaklığı Kilo Kaybını Nasıl Etkiler? Suyun sıcak olarak içilmesi, midede daha uzun süre kalarak şişkinlik yapmasına neden olur. Sıcak suyun mideyi terk etmesi soğuk suya göre daha geçtir. Kaybolan sıvının yerine konabilmesi için sıcak havalarda içtiğimiz su, soğuk veya oda ısısında olmalıdır. Ayrıca egzersiz yaparken içilen suyun da sıcak olmamasını sağlamak gerekir.