makbule' yi ben de tanımak, sevmek ve denemek istiyorum, bizi tanıştırabilir misin

Çok makbule geçti. Teşekkürler..

Bu zamana kadar çok yedim Yapandan yapana çok değişiyor.. Eline sağlık

Milli yemek ovv yeah

Merhabalar Wardom Halkı. Haydi buyurun maklube yapalım =) Makbule ile arkadaşımın annesi yapmıştı o vakit tanışmıştım, kendisini sevmiş ve denemeye karar vermiştim. O kararımı çok uzun bir aradan sonra gerçekleştirdim sizlerle de paylaşayım bari dedim Evvela malzemeleri sayalım, resimde var fakat pek okunaklı değil gibi. Malzemeler: 250 gr. kuşbaşı et (ben 1 kg'dan fazla koydum tercih size kalmış) 1 orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 3 orta boy patates 2 su bardağı pirinç 2 su bardağından biraz fazla su Yağ, tuz, baharat Yeşillik, salatalık, yoğurt vs. Yapılışı: Pirinci 1 saat önceden ılık suda ıslatıyoruz. Etleri kuşbaşı doğrayıp derin bir tencerede kendi suyu ile pişiriyoruz. Pişirirken tuzunu katmıyoruz çok az şeker ve bir kaç damla limon sıkıyoruz. Patatesleri halka şeklinde doğrayıp kızartıyoruz. Pirinci etlerin pişmesine yakın bir zamanda yağ ile tane tane olana kadar kavuruyoruz. Pirincin suyunu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çeken etlere yağ, soğan, sarımsak, tuz ve baharat ekleyip 5-10 dk. kavuruyoruz. Kavrulan etleri 20-25 cm. çapındaki tencerenin dibine yerleştiriyoruz. Etlerin üzerine bir sıra kızarttığımız patateslerden diziyoruz. Patateslerin üzerine pilavı yerleştirip kaşıkla üzerinden bastırarak düzeltiyoruz. Kısık ateşte 5-10 dk. demlenmeye bırakıp altını kapatıyoruz. Tencereyi tepsiye ters çevirip dikkatlice kaldırıyoruz. Etrafına salatasını yoğurdunu vs. diziyoruz. Afiyetle yiyoruz. Tarif: Malzemeler: Eti kendi halinde kavuruyoruz: Patatesi de kızartıyoruz / kızarttık: Pirinci tane tane olana dek kavuruyoruz: Pişen etleri tencerenin dibine diziyoruz üzerine de bir sıra patates diziyoruz: Patateslerin üzerine pilavı kaşıkla yerleştiriyoruz: Maklubenin etrafını süsleyeceğimiz malzemeleri ince ince doğruyoruz: Finish, the end vs. vb. maklubemiz hazır =) -JoseJosef Editor 17 Kasım 2012

Eline sağlık güzel görünüyor...

dur bıyık bırakayım geliyorum

"Haydi Wardom; Maklube Yapıyoruz!" iyi güzel yapıyoruz, yapıyoruz da niye yiyemiyoruz :hammer: Eline sağlık gayet güzel görünüyor

Maşallah hocam, İnsallahhh Maaşşallahh

Konu için teşekkürler, lakin abiler olmadan yiyemem bu maklubeyi. Anısı var ilk onlar yapıp yedirmişti, hatta Murat kendi elleriyle yedirmişti

Benim kızım yapar eline sağlık Technogirl sen yap ben yerim

Tok olmama rağmen harika görünüyor. Eline sağlık, güzel bilgi...

Nasıl bir keramet varsa bu yemekte iş adamlarıyla yemeye kalktığımda bile kıtlıktan çıkmış açlar gibi saldırıyorlar tepsiye gören hiç et yemediler sanır.

Karnım tıka basa dolu ama yinede ağzımın suyu aktı

İnanırmısın Fransız, İtalyan mutfağı dahil yapamadığım yemek sayısı azdır, ama bu mereti ne yedim ne yaptım

O senin el yazın mı ya

Toplanın mubarekler.

Kerim yaparsa yeriz...

hiç yemedim şu meşhur maklubeyi konu için teşekkürler benim ilgi alanım pilav ve et kısmı salataya gerek yok