forumda üye olan caldion arkadaşımızın söylemiş olduğu şarkılar da vardı. onlar da süper. buradan ve buradanindirebilirsiniz. biri at kadehi diğeri ise hiç bir şeyde gözüm yok şarkısı.

wayt beee ehlikeyf ler benden şerefe wardom 3qU!

Altın Şarkılardan - Ne günah etse açılmaz -Akşam oldu hüzünlendim -Gurbetten Gelmişim 3 sarsın dursun

Bilgiler için sağolasın abi Rakı deneyimini daha yaşamadım ama merak etmiyor değilim. O gün geldiğinde adabını gereğiyle yerine getireceğimden emin olabilirsin Yanında ne dinlerdim şu an bilmiyorum

müzik deilde dalga şıfırtısı

yanında zeki müren dinlemek süper oluyor

bülent ersoydan cile bülbülüm cile ile içmek ısterdım

TÜRKLERİN SÜTÜ, ASLAN SÜTÜ! Türkiye'de 90'ların başıydı. İlk özel televizyonda bir sohbet programında, uzun yıllar Marksizm ve enternasyonalizm yüzünden yurtdışında yaşayan ve 20 yıl sonra İstanbul'a dönen bir kadın yurtdışındaki anılarını anlatıyordu. Prag'da akşamları benzer durumdaki birkaç Türk ile toplanıp rakı içtiklerini söyledi. Sunucu şaşırdı. O dönemde? Üstelik Çekoslovakya gibi bir demir perde ülkesinde? Hem de rakı? Kadın gözlerini kıstı ve öne doğru eğilerek sunucunun gözlerine baktı: "Biz Türküz, rakı içeriz!" Hemen her milletin onunla özdeşleşen bir içkisi vardır. Türklerin de milli içkisi rakıdır. Rakı çok önemli bir sosyal olgudur. Kutlanacak bir şey varsa, üzülecek bir şey varsa rakı içilir. Bazen unutmak için, bazen de hatırlanan için. Bazen de bir şey hatırlandığında yeniden unutmak için. Ülkesinden uzakta yaşayanlara gönderilen bir şişe rakı, telefonda ağlamaklı bir sesle teşekkür edilen bir hediyedir. Doldurulan bir rakı kadehi kimi zaman, 18 yaşına gelen bir erkeğin babasından aldığı jesttir. Ama kimi zaman da damat adayına şüphe ile bakan bir kız babasının onu ilerleyen saatlerde daha iyi tanımak için başvurduğu bir yöntemdir. Bazı kız babaları aslan sütünü bir dikişte içen adayı beğenir. Belli ki adam hayatı bilir. Bazı kız babaları da bir kadehi zor bitiren adayı beğenir. Belli ki aday gerçekten toy ve sakindir. Çünkü kişilik testinin en doğru yeri rakı meclisidir... Neden Aslan Sütü... Rakı iri, uzun taneli ve kalın kabuklu "Razaki" üzümünden yapılan anasonlu bir içkidir. Eski Osmanlı meyhanelerinde rakının aslan kabartmalı kaplarda sunulması ve renginin sütle aynı renkte olması nedeniyle rakıya aslan sütü denildi. Hatta "aslan sütü ile beslenenler" ile "inek sütü ile beslenenler" konusunda espriler de yapıldı. Gerçekte rakı, uzun ve yorucu bir günün ardından uğranılan bir barda, barmenle sohbet ederek hızla içilip vedalaşılacak bir içki değildir. Rakı bir Osmanlı içkisidir. Belki bugün kokteyllerde, jazz barlarda limon suyuna batırılmış havuçla ayakta içilen –maalesef- bir kokteyl içkisi olarak görülse de, rakı gerçekte ritüelleri olan ve özel bir adab ile içilen bir içkidir. Çoğu genç toplumsal kurallara uymayı ve uygulamayı, kendisinden büyük arkadaşları ve akrabaları ile rakı masasında öğrenir. Rakı önemli bir sosyalizasyon aracıdır. Rakı tek başına içilmez. Modern dünyada "grup terapisi" diye adlandırılan yöntemin icadından çok önce, Osmanlı meyhanelerinde aynı tedavi amacı için kullanılırdı. Kadehler sağlık için şeref için kalkardı. Gece meyhaneler kapatıldıktan sonra, sokaklarda aşkından, öfkesinden, coşkusundan nara atan kabadayılar olurdu. Elbette nara atmak o zaman da yasaktı ve polis yakaladığını hamamları ısıtan, hamamların altında bulunan ocaklara kapatırlardı. Üstü başı kül içinde kalan adamlar ertesi gün kolaylıkla fark edilirdi. O nedenle bu kişilere mizahi bir bakış ile "külhan beyi" denilirdi. Nasıl İçilir... Güneş battıktan sonra içilir. Eskiden rakı kadehlerde sek olarak içilir ve üzerine bir yudum su alınırdı. Günümüzde ise rakıyı "rakı bardağı denilen, aslında limonata bardağı olan" bardakta su ile karıştırılarak içilir. En doğrusu bugün "likör kadehi" diye bilinen bardakla susuz içmektir. Rakı içmenin en büyük püf noktası soğutulmuş rakı, bardak ve soğuk sudan geçer. Rakı bardağının soğuk olması ve soğukluğunu koruması için, içine konulan suyun dondurulduğu ve ortasına bardağın konulduğu bakır "ehlikeyf" kullanılır. Rakı hazırlanırken dikkat edilmesi gereken çok önemli bir nokta da bardağa önce rakı, sonra su, son olarak da buz konulmasıdır. Rakıyı sulandırmadan üzerine buz konulursa rakının aroması kristalleşir ve rakının tadı bozulur. Rakı meze ile birlikte yudum yudum ve yavaş içilir. Rakı konusunda deneyim kazandıkça içilen yudumlar küçülür. Rakı soğutulmuş şişeden soğutulmuş bardağı, şişe yavaş yavaş çevrilerek dökülür. Böylece anason kokusunun daha fazla yayılması sağlanır. Tecrübeliler bardağına koyduğu rakının yarısı kadar su doldurur. Şişede kalan son rakı damlasına kadar eşit paylaştırılır. Rakı yalnız başına içilmeyip arkadaşlar veya dostlarla birlikte içilir. Çünkü rakı masaları sohbetlerin yapıldığı, hikayelerin anlatıldığı, şarkıların söylendiği, herkesin hem dinleyici hem konuşmacı olduğu bir ortamdır. Bazı rakı masaları sabaha kadar sürer. Birçok şairin de dediği gibi güneş battıktan sonra içilir. Rakı içilirken Türk Sanat Müziği dinlenilir. Rakı herkesle içilmez. Sevilenlerle, dostlarla, arkadaşlarla içilir. Bir kişinin diğerini rakı içmeye davet etmesi, saygı göstergesidir. Rakı yavaş yavaş içilir, rakı içerken yavaş yavaş eğlenilir. Rakının geleneğinde oryantal, her şarkıda göbek atmak için ortalığa fırlamak yoktur. Rakının birinci arkadaşı Türk Sanat Müziği'dir. Özelikle nihavent ve rast makamı tercih edilir. Başkaca arkadaşları kavun ve beyaz peynirdir. Onlardan başka sadece rakı için yapılan mezeler vardır. Ergun Sav'ın "Rakı Sohbetleri" kitabında dediği gibi, bunları "bilmeyen, içmesin". Rakı sarhoş etmez. Onu doğru içmesini bilmeyenler sarhoş olur. O nedenle bu konuda yazan Hamit Tarhan haklıdır: "Kullanmasını bilenlerin elinde zehir de bir ilaçtır". Rakıya başlamadan bir saat önce bir duble içilir. Gece uzun sürecekse, sofraya oturmadan önce de bir fincan veya bir kaşık zeytinyağı içilir. Masayı en yaşlı kişi yönetir. O içmende kimse içmez. O kadehini kaldırmadan kimse kaldırmaz. Rakı masasında kadeh bir defa ve başlangıçta tokuşturulur. Ondan sonra sadece masaya yeni birisi eklendiğinde kadeh tokuşturulur. Genç olan masaya "saki" olur. Masada rakısı, suyu, buzu azalanları takip eder. Bir bakıma masanın düzenini sürdürür ve ritüeli devam ettirir. Rakı bardağı boş beklemez. Evet masadan kalkarken bile dibinde biraz bırakılır. Rakı masasında mutlaka olması gerekenler vardır. Bunlardan birisi maydanozdur. Ayrıca nane, sarımsak, yoğurtla ve zeytinyağı ile hazırlanan mezeler şarttır. Pek çok kimse dikkat etmez ama rakı kebapla, barbarca kızartılan etle değil, balık ile daha uyumludur. Balık domates, yeşilbiber, maydanoz, zarları çıkarılmış soğan, kimyon, sumak ve defneyaprağıyla pişirilmelidir. Rakı masasında salata, salatada yine nane, maydanoz, semizotu ve dereotu olmalıdır. Eğer meyve yenilecekse şeftali şarttır. Şeftali yoksa armut, erik, kayısı veya badem olmalıdır. Aslan sütü kuralları ve gelenekleri olan bir içkidir. Kuralları ve gelenekleri ile daha lezzetlidir. Ama kuralları, gelenekleri ve lezzeti bir yana, Türklerin milli kimliğinin önemli bir parçasıdır. "Ne ararsın Tanrı ile aramda Sen kimsin ki orucumu sorarsın? Hakikaten gözün yoksa haramda Başı açığa neden türban sorarsın? Rakı, şarap içiyorsam sana ne Yoksa sana bir zararı, içerim İkimiz de gelsek kıldan köprüye Ben dürüstsem sarhoşken de geçerim" Neyzen Tevfik Eskiler alıyorum Alıp yıldız yapıyorum Musiki ruhun gıdasıdır Musikiye bayılıyorum Şiir yazıyorum Şiir yazıp eskiler alıyorum Eskiler verip Musikiler alıyorum Bir de rakı şişesinde balık olsam. Orhan Veli Kanık Sizler rakıyı hangi müzikle içersiniz? Şayet ben içseydim vede aşık olsaydım Volkan konak'ın bu şarkısı ile içerdim.. Bu şarkı benden dockhanger'e gelsin... -

RAKINAME İçmesinin bilene Zevk-u sefadır. İçme'yi bilmeyene Cevr-ü cefadır rakı. Bir münasip mikdarı Muhabbet anahtarı Kaçırırsan ayarı Can'a ezadır rakı. Ne dert kalır, ne keder, İçeni mes'ut eder. İçebilirsen Eğer Ruhu ciladır rakı Ham ervahsan yanaşma Arif'sen ondan şaşma, İç ama, haddi aşma Ferahfezadır rakı. Yarattığı ahengi, Ne saz verir ne çengi, Terbiyenin mihengi Dense sezadır rakı. Beyaz peynir, domates, Yanına bir kavun kes, Çiğ köfteyle ne enfes Bir iptiladır rakı. Biraz tuzlu leblebi, Kadehin billur leb'i, Dudakları öpmeli, Yoksa hebadır rakı. Ehli kemal olana Zevkle hem'hal olana, Sohbette tad bulana, Yar'ı vefadır rakı. Misten ala kokusu, Ana sütü gibi su, Şu ki sözün doğrusu Müstesna ma'dır rakı. Dost bezminde sohbette Neşe-i muhabbette Her manevi lezzete Bir vasıtadır rakı. Nükte, cinas anlayan Ahengi-i bezm'e uyan, İçip zırvalamayan, İşte o'nadır rakı. Eşek içince zırlar, Köpek içerse hırlar Kedi içse tırmalar, İnsanlar'adır rakı. Al kadehi eline, Dokun gönül teline, Muhabbet alemine, Bir merhabadır rakı. Adabı, erkanı var, Zamanı mekanı var, Kimin ki iz'anı var, O na şifadır rakı. Gönül dargınlarına, Vefa kırgınlarına, Hayat yorgunlarına, Haza devadır rakı. Mirkelamoğlu der ki: Had bilmezsen eğer ki, Öyle rüsva eder ki, Başa beladır rakı.

Zeki müren bambaşka gerçekten. Mekanı cennet olsun.. ne güzel berrak bir sesi vardı... şimdi uzaklardasın Aksam Olur Gizli Gizli Gozlerin Doguyor Gecelerime -

Rakı değilde Tuborg Kırmızı içiyorum ve bu şehir girdap'ı dinliyorum Gayette dertli dertli geliyor Ah ulan ahh manitaaaa Ama tabi rakının yeri ayrı. Rakı içerken Ayna veya Çelik dinlerim

çok iyi bir konu olmuş, eline sağlık.. Çamlıhemşin'de dere kenarında, babamla birlikte şu müzikler eşliğinde rakı-balık var hayalimde..

Kırmızı gülün alı var...

bende genelde zeki mürenle dinlerim, ama mangalda şart vallahi

muzeyyen senar dinleyerek iciyoruz biz

Erkan Oğur'dan Zeynebim...

neşet ertaş- ben melamet hırkasini yada mühür gözlüm -

Doymadım sana, ağlarım, Ah ederek, yana yana... Geç buldum, çabuk kaybettim, Hicran oldu hayat bana... Güzel gider... Çok sevdiğim bir şarkıdır, anlamı büyüktür.. Rakıylada iyi gider be