Ben tanımadığım kimseye hiçç bir şey yakıştırmam. sonuçta sizi tanımıyorum. Birine kötü bir söz söyleyeceksem yüzüne söylerim. Sadece bu işi yapan insanlar adap kuralları gereği ayı olarak nitelendiriliyor. Bilmem anlatabildimmi beyefendi

crazy Ondan değil şöyle ki; Ben ve Garson b: bir tane 1, bir tane de 1.5 iskender alalım. g: iskenderleri ikişer yapalım, x lira fark var. b: yok sağolun sonra bitiremiyoruz. g: efendim pidesini bırakır etlerini yersiniz. b: yok biz 1 ve 1.5 alalım. g: efendim pidesini bırakır etlerini yersiniz. (6. döngüden sonra) g: efendim pidesini bırakır etlerini yersiniz. b: tamam bari biri 2 biri 1.5 porsiyon olsun! Israr ısrar... hoşş bee -

kaldırık dolması kedi batmaz höşmerim halışka cevizli kömeç ıslama kabuk bakla sıkma yuvalama ovmac corbası toygar corbası mısır kömeci kül kömeci cizleme bazlama somun su börehi cincile börehi bu yularıdakı yemekler yöresel yemeklerimizdir

erzuruma gelin size iskender yedireyim

crazy Gelmeyen ne olsun işte..1 bucuk yerim ama

İştahım açılmıştı sayende kapandı

etli ekmek, mantı, iskender favorim tesekkurler. kaç gündür yemek konusu acmıyordum gözüm doydu

Kebap olunca dayanamam... konya furun kebabı ve etliekmek Denizli'nin tandır kebabı Isparta Kebabı Adana kebabı Aksaray sac tava

İsmimide yanlış yazıyon Kusura bakma genellikle adaplı insanlar lavabo dediğimiz bölüme gider. Senin dediklerini ayılar yapıyor.

ben senı tanıdım artıkk sen beni sevmeyen hatta nefret eden birisin benı tabi tanımıyorsun tanıyamassında tanımada sevdiklerim sevenlerim benı tanıyor melisa boşver onlar bana yeter adap kuralları onlar sende kalsın lütfenn

Türkiye'nin lezzet haritası çıkarıldı Ankara Ticaret Odası ile Ankara Patent Bürosu, Türkiye'nin lezzet haritasını çıkardı. 81 ili kapsayan lezzet haritasına göre, Türkiye, 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan zengin mutfağıyla dikkat çekiyor. Amasya ve Afyon'un "sakala çarpan çorbası", --Aydın'ın "kulak çorbası", --Bolu'nun "kedi batmaz"ı, --Denizli ve Çanakkale'nin "kaçamak"ı, --Rize'nin "enişte lokumu", --Şanlıurfa'nın "şıllık tatlısı", --Kocaeli'nin "otur fatma tatlısı", --Kütahya'nın "tosunum"u, --Tokat'ın "bacaklı çorbası",-- Amasya'nın "kesme ibik çorbası" ve "eli böğründe"si,-- Balıkesir'in "mafiş tatlısı", --Artvin'in "püşürük çorbası",-- Bartın'ın "pumpum çorbası", --Malatya'nın "kurşun geçmez köftesi", --Kırklareli'nin "sulu kaçamak" ve "kuru kaçamak"ı, --Isparta'nın "kuyruğu sulu"su ve "derdimi alan"ı, ilginç isimli yiyecekler arasında yer alıyor. EN ZENGİN MUTFAK GAZİANTEP Çeşit açısından Türkiye'nin en zengin mutfağına sahip ili Gaziantep olarak belirlendi. Gaziantep mutfağı tam 291 çeşit yemek, tatlı ve içecekten oluşuyor. Malhıtalı köfte, yoğurtlu ufak köfte, yağlı köfte, iç katması , tene katması, haveydi köftesi, omaç, sini köftesi, süzek yapması, cağırtlak kebabı, ayva kebabı, elma kebabı, lebeniye, öz çorbası, maş çorbası, şirinli çorba, beyran, topaç, Köse Sefer kabağı dolması, loğlazlı aş, çiğdem aşı, ekşili daraklık tavası, beyran, şiveydiz, acur oturtması, kakırdak böreği, loğlaz piyazı, yarpuz piyazı, at elması turşusu, çelem turşusu Gaziantep'in ünlü yemeklerinden bazıları olarak sıralanıyor. İkinci sırada Elazığ geliyor. Elazığ mutfağı tam 154 çeşit yemek, tatlı ve içecekten oluşuyor. Fasulye çorbası, lobik çorbası, anamaşı, kelecoş, taraklık, kındık köfte, küncülü köfte, muhaşerli köfte, işkene, sapan dolması, kibe dolması, çaypalası, pirpirim boranı, tavşan üfelemesi, kırmanlı pilav, simit pilav, nohut ekmeği, fodula, zarafat, patila, heside, dolanger, hürriyet kadayıfı, orcik, pilit ve gah, Elazığ'ın ünlü yemekleri arasında yer alıyor. 93 çeşit yiyecekle Ankara da zengin bir mutfağa sahip iller arasında. Başkent'in ünü il sınırları dışına taşan Ankara Tavası'nın dışında alabörtme, calla, bici, ilişkik, sızgıç, siyel, pıtpıt pilavı, tohma, altüst böreği, entekke böreği, hamman, papaç, yalkı, carcıran, köremez, tamtak tiridi, öllüğün körü, bırtlak, bezdirme, gizleme, kartalaç ve saçkıran gibi ilginç yöresel yemekleri de bulunuyor. Bölgeler arasında İç Anadolu, 455 çeşit yiyecek ve içecek çeşidiyle ilk sırada yer alıyor. Bu bölgeyi 425 çeşit ile Doğu Anadolu, 398 çeşit ile Güneydoğu Anadolu ve 397 çeşit ile Karadeniz Bölgesi izliyor. Akdeniz ve Marmara Bölgesi 184 çeşit, Ege Bölgesi 162 çeşit yiyecek ve içeceğe sahip. ÇİĞ KÖFTE VE KÜNEFE PAYLAŞILAMIYOR Türkiye'nin lezzet haritasında, pek çok ilin sahip çıktığı çok sayıda yiyecek de bulunuyor. Paylaşılamayan yiyeceklerin başında çiğ köfte ve künefe geliyor. Doğu ve Güneydoğu Anadolu'ya özgü olup bütün Türkiye'nin tanıdığı bir yiyecek olan 'çiğ köfte'ye, Urfa, Adıyaman, Batman, Mardin ve Osmaniye, 'künefe'ye ise Hatay ve Elazığ sahip çıkıyor. 'Mantı' da pek çok ilin mutfağında yer almakla birlikte en ünlüsü Kayseri mantısı olarak görülüyor. Aşurelik buğday, nohut ve lola kemiğinin su ve tuz ilave edildikten sonra çömlekte ve odun ateşiyle ısıtılmış fırında pişirilmesiyle yapılan 'keşkek' ya da "helise" de çok sayıda ilimizin mutfağında yer alıyor. Afyon, Amasya, Ankara, Balıkesir, Bilecik, Bitlis, Bursa, Çankırı, Çorum, Denizli, Elazığ, Mardin, Muğla, Ordu, Samsun ve Tunceli, keşkek'in özel yemek sayıldığı iller arasında bulunuyor. Lor peyniri, irmik, un, şeker ve margarinle yapılan bir tatlı olan "höşmerim" ise Aksaray, Amasya, Ankara, Balıkesir, Bolu, Manisa ve Uşak'ın ortak lezzeti. Daha çok İç Anadolu'da bilinen 'madımak' da Amasya, Çorum ve Yozgat'ın yöresel mutfağı içinde önemli bir yere sahip bulunuyor. ATO Başkanı Sinan Aygün, "Bölgesel kalkınma için yerel ekonomik fırsatlar iyi değerlendirilmeli. Lezzet ve tatlarda ekonomik bir fırsat. Maraş dondurmasının, kırmızı biberin ihracatı her il'e, ürüne örnek olmalı" dedi. Yoğurt, pastırma, bulgur ve tarhana gibi yiyeceklerin Türk buluşu olduğunu hatırlatan Aygün, "Türkiye, sağlıksız, damak tadımızla bağdaşmayan fast food kültürüne esir olmamalı" yorumunu yaptı. Bir Artvin'li olarak bunları tek geçerim... Artvin Çağ Kebap Her yerde döner vardır ama, Çağ Kebabın tadı bir ayrıdır yiyenler bilirler. Tam bir damak tadıdır. . Tamamiyle kuzudur. Diğer dönerler ile karıştırılması kesinlikle yanlıştır. Yemek lazım fazla lafa ne gerek ) Fotoğrafın sanatsal değerinden ziyade Çağ Kebabı bilmeyenler içinbir tanıtımdır daha çok. Afiyet olsun )

Konuyu nereye getirmişsiniz arkadaşlar konu yemeklerimiz... Alinazik Et Yoğurtlu patlıcan ezme, az sarımsaklı acılı kebap, az sos, tereyağı, fıstık, kuzu, dana bonfile veya tavuktan. Beyti Sarma Adana dürüm, yoğurt, sos, tereyağı, antep fıstığı Halep İşi Et Tereyağda kavrulmuş pide, özel salata, acılı kebap sos, antep fıstığı, kuzu, dana bonfile veya tavuktan Hünkar Et Köz patlıcan, Köz domates, Köz biber, isteğe göre et, piliç veya dana bonfile Kiremitte Şiş Dana, Kuzu parça et, domates, soğan, yeşil biber Kuzu Şiş Yoğurtlu Kebap Et Acısız kebap, yoğurt, sos, tereyağı, tırnaklı pide, antep fıstığı, kuzu, dana bonfile veya tavuktan Patlıcan Kebap Köfte, Patlıcan, Domates, Yeşil Biber

yiyip yiyp osurasım geldi resmen ne güzel şeyler öle ya

Haytt kısır favorimdir..

melise bu ayıp dehil yemekten sonra genelde kebap tarzı yemeklerin verdihi tadı havayla paylasmaktır genelde bu bı gelenektır

ETLİ NOHUT MALZEMELERİMİZ üç su bardağı nohut kemikli et salça tuz, Yapılışı nohutları akşamdan ıslatıyoruz nohutları düdüklüye koyup yumuşayana kadar haşlıyoruz. suyunu süzüyoruz ve atıyoruz soğanı ince ince kıyıyoruz ve bir miktar yağla kavuruyoruz. salçayıda ilave edip karıştırıyoruz daha sonra nohutları ve önceden başka bir kapta biraz pişirdiğimiz kemikli etleri suyu ile birlikte ilave ediyoruz tencerenin kapağını kapatıp iyice pişiriyoruz afiyet olsun TATAR KÖFTE Bulgaristanda yaygın şekilde bilinen ve yapılan bir köfte çeşidiymiş tatarlar bu işi biliyormuş ve neden bu kadar yaygın olduğunu anladım. harika bir tad ızgara köfte deyince aklıma hep tatar köftesi gelecek herhalde Татарско кюфте yazıp google da arttığınızda şu sonuç geliyor ekrana Татарско кюфте için yaklaşık 1.340 sonuç verilen tariflerden ortalama bir tarif çıkardım, en ayırt edici özelliği bulgaristanda kaşkaval peyniri diye bilinen kaşar peynirini ve yumurta içermesi TATAR KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER yarım kilo kıyma 1 yumurta 100-150 gram eski kaşar peyniri 1 soğan yarım çay kaşığı karbonat uygun miktarda tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon bazı tariflerde olan bazı tariflerde olmayan ekmek içi ben ekmek içi koydum malzemeyi yoğuruyoruz, üzerine kaşarı rendeleyip tekrar yoğuruyoruz orta - iri büyüklükte köfteler yapıyoruz, ben orta büyüklükte yaptım ama resimlerde iri köfteler görünüyor, bulgaristanda köfteleri daha iri yapıyorlar. tavada veya bizim yaptığımız gibi ızgarada da yapabilirsiniz gerçekten daha önce yaptığım köftelerden farklı bir tad, herkez beğendi sanırım bundan sonra ızgara köfteler hep böyle yapılacak bizim evde kesinlikle deneyin derim Afiyet olsun Technogirl

ben bunu yapıyom bana ayımı demeye getiriyon tuvalete nasıl yetişiyo o adaplı onsanlar bak merak ettim şimdi

KAYHAN İŞİ PİDELİ KÖFTE Bursa kayhan çarşısında sadece bu pideli köfte işi ile uğraşan 10 kadar dükkan vardır, MALZEMELERİMİZ Kebaplık pide köfte domates soğan maydanoz tereyağ yoğurt salça YAPILIŞI Pideler küçük küçük doğranıp tabaklara dizilir salça yağda hafif kavrulup üzerine yavaş yavaş su eklenir kaynatılır koyu bir sos elde edilir pideler bu kaynak sos ile ıslatılır üzerine köfteler konur domates soğan ile süslenir bir köşesinede yoğurt konur en üzerine bolca kızdırılmış tereyağ gezdirilir afiyet olsun Güveç kebabı Malzemelerimiz bir kilo et, iki domates arpacık soğanı beş tane biber, Karabiber, tuz, tereyağ YAPILIŞI. soğanlar ayıklanır, biberler ince ince doğranır domatesler küp küp doğranır. toprak tencareye konup karıştırılır etler ilave edilir daha sonra tuz ve karabiber serpilir. hepsi beraber karıştırılır. üç kaşık kadar tereyağ atılıp tencerenin kapağı kapatılır kısık ateşte, bir saat kadarpişirilir. afiyet olsun.

okbi yedinmi bi daha istersin.. -