Cemil ustada güzeldir... körfezide unutmayın... Yarın akçabatta yerinize yerim...

Sultanahmet koftecisidi var yolum duserse Ins yiyecem o kofteden...

Ahmetbey köftesi vardır birde 3qU!

İstanbul/Bahçelievlerde meşhur Akçaabat köftecisi var yolu düşen mutlaka yesin tevsiye

Cemil usta, kolotoğlu, körfez, pirali bunlar daha sonra açılanlar. Ama eskiden maçlardan sonra, ramazanda genellikle körfez giderdik

Yerinde yiyin tavsiye ederim

bende trabzonluyum ısmarlayacaksan bende geleyım

kolotoğluda güzeldir.

1930 yıllarında Akçaabat'lı lokantacılarının ortaklaşa yaptıkları, etlerin bir araya getirilerek bir arada çekilen kıyma birbirlerine bağlanabilmesi için belirli ölçüde ekmek ve az miktarda sarımsak karışımı ile kendilerinin yemesi için yaptıkları köfteden çok büyük bir damak zevki yakalamışlardır. Bu damak zevkini artık lokantalarda kömürlü, ızgaralı ocaklarda pişirilmek kaydıyla öncelikle bölgeye tanıtımı yapılmıştır ve o tarihten günümüze kadar tüm dünyaya tanıtımı sağlanmış olup Akçaabat Belediyesi tarafından her yıl Ağustos ayında belirli gününde Festival olarak tanıtım için gerekli şenlik ve şölenler sürdürülmektedir. Akçaabat köftesi, Akçaabat'ın özel yetiştirilen dana ve öküzleri ile elde edilen bir köfte çeşididir. 2009 ylında TPE tarafından Akçaabat yöresine ait olduğu tespit edilerek, coğrafi işaret tescili verilmiş ve 22 Temmuz 2009 tarihli Resmi Gazete'de yayınlanmıştır. Akçaabat ilçesinde 1 ve 2 yaşından büyük olmayan dana ve öküzler her sabah yetiştirici tarafından yöre otları ve yemlerine katılan tuz ile beslenir. Bu çeşit bir beslenme dana ve öküzün etine ayrı bir lezzet katar. Akçaabat köftesinde hayvanın ön kol eti, kaburga eti, işkembe yağı ve böbrek yağı kullanılır. Akçaabat köftesi'nin en önemli özelliklerinden biri Odun kömürüyle çalışan ocaklarda pişirilmesidir. Ocak belirli sıcaklığa ulaştıktan sonra ızgarası tel fırça ile silinir. Ardından böbrek yağı ile temizlenir. Ve sıra halinde köfteler ızgaraya dizilir. Akçaabat köftesi, piyaz, kızarmış biber, kızarmış domates, yöresel ekmek ile yenilir. İçecek olarak ayran tercih edilir. Ayrıca en önemli temsilcisi Nihat Usta'dır. Akçaabat köftesini Türkiye'ye ve dünyaya tanıtan en önemli kişilerden biridir. Nihat Usta Köfte Salonuna girdiğinizde bir çok ünlünün oradaki resimlerini görebilirsiniz.81 tane valinin oraya geldiğini bilirim. Yolunuz düşerse uğramanızı öneririm.

ah karadeniz ahh

Çok lezzetlidir tavsiye olunur.

olurmu kolotoğlu cok eskidir

Annem köftenin tadına yaklaşır fakat asla aynısını yapamaz.