Sen demek beğenmedin evLeneLim görürsün sen sana hergün bu doLmaLardan yapacagım İstersen yeme \

Gece gece canım çekti...

ya karnım aç zaten bu saat te ne yemek tarifi verirsiniz anlamam ki ağzım sulandı yaaa!!!

Felaket ötesi severim kuru dolmayı oyy oyy oyy canım çekti lop lop ye alıp eline

yapma bunu yapma bunu... Anamızdan ayrıyız. Ne bulursam yiyorum. Bulabilirsem tabi. Senin açtığın konuya bak Technogirl

Dolmaya bayılırım heleki güneydoğu usulü olursa mükemmel yemeye doyulmaz.. konunuz birden dolma isteğimi körükledi resimde harika... teşekkürler elinize sağlık

Doğu usulü dolmaya bende bayılırım boyu ufak olur/ etli olur/ çok manyak olur azerbeycanım'da az yemedim teşekkür ederim konu için

Bende Dün Yaprak Sarması Sardım AbLa Acemi Şansı Süper oLdu BunLarda GüzeL Görünüyoo Edit: Think Görmesin Konuyuu -

Foruma yemek tarifleri ßölümü açılsa iyi olucak sanırım. Yalnız ßirşeyi söylemeden geçemiyeceğim. Resime ßaktığımda çiğ et gißi gördüm. Çok fena..!!

Antep usuLü zeytinyağLı doLma.. Afiyet oLsun M a l z e m e l e r 25 adet kurutulmuş patlıcan , 15 adet kurutulmuş biber , 4-5 adet kuru soğan, 3 baş sarımsak, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası, 2 su bardağı pirinç, 1, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı toz şeker, Karabiber, kırmızıbiber, y. bahar, tuz, 2 limon suyu veya limon tozu , Yeteri kadar su. HAZIRLANIŞI: Kuru patlıcanlar, geceden kaynar suya konup çatal geçecek şekilde haşlanır. Biberler ise kaynar suda en fazla 5 dk. kaynatılır. Her ikisinin de suları 2 veya 3 defa değiştirilir. Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsak hafif kavurulur salçaları ilave edilip iyice karıştırılır. Yıkanmış pirinç bu karışımın içine konur ve hafifçe kavurulur. İki bardak sıcak suyla baharatlar ve şeker suyu çekene kadar pişirilir. Hazırlanan bu karışım, patlıcanların içine bir parmak eksik olacak şekilde doldurulur. Tencereye, birinin ağzı diğerinin dibine gelecek şekilde dizilir. Dizme işlemi düzgün ve sık şekilde yapılmalıdır . Üzerine biberler aynı şekilde dizilir. Dizme işlemi bittikten sonra, üzerine biraz tuz serpilir ve en üste dolma taşı konur. Dolma taşının bir parmak altında olacak şekilde kaynar su katılır. Dolma kaynamaya başladıktan sonra ocak kısılır. Pişmesine yakın limon suyu ilave edilerek 10-15 dk. daha pişirilir ve ocaktan indirilir. Dolma servise hazırdır.