Uzun zamandir tantuni hasreti cekiyorduk nasip oldu yaptik pek de ustaca olmasada elimizden geldigince yaptik biseyler.. yagsiz koyun etini ince ince kesip tuz ekledikten sonra guzelce hasliyoruz et haslanirken sogan maydonoz larimizi kesip guzelce sumak limon ile olduruyoruz bir yandanda dometesleri kup seklinde kesip hazirda bekletiyoruz Lavaslarida kizdirmak icin hazirda bekletiyoruz Daha sonra tavada kizdirdigimiz yag ile etimizi kavuruyoruz bir yandanda tozz biber atiyoruz eti yumusak tutmak icinarasira su dokuyoruz ki tava yakmasin eti Tavadaki etin suyu ile ekmegimizi islatiyoruz daha sonra etimizi tavadan alip ekmege diziyoruz oldurdugumuz sogan domates ve limonu skip afiyetle yiyoruz Simdi carsidan alip yemek varken ne anlami var diyebilir arkadaslar oyle bir imkanimiz yok maalesef buralarda hem insanin kendi yaptigindan aldigi zevki baska yerde alamiyor Afiyet olsun

Katılıyorum Necdet Üstadım, Kardeşimizin uzunca birsüredir bu konunun özlemini duyduğunu hatırlıyorum, Elinize sağlık, afiyet olsun, Saygılarımla... 3qU!

off off off ustalar halt etsin abi naptın sen gece gece fena acıktım şimdi daha yeni yemek yemiştim türk kahvemi içiyordum ki görünce yine acıktım

ikram etmis olayim size burdan valla oyleydi abi bayadir canimiz cekiyordu kerim abidende onay aldik mi tamamdir sirada comlek kebabi var

En kutsal emek yemek yaparken harcanan emektir İster iki yumurta kır ister kuzu dolması yap severek yapacaksın ki tadı çıksın.. Ellerine sağlık oldukça güzel görünüyor. Bir ip ucu vereyim ilk resmin altına eklediğin yazıda ete tuz atıp haşlıyoruz demişsin ya bir dahakine ete tuz atmadan haşla ki hem yumuşak olur hemde daha çabuk pişer Yağ ile kavurmaya başlarken tuz ilave edersin Dur bak acıktım bu saate yarım ekmek arası bi kayıntı yapayım Çömlek kebabı için çok bekletme

Elinize sağlık Bence çok güzel olmuş U. S. A.& Tantuni

bu saatte paylasmasak bu tıp konuları.. sımdı acık tantunıcı mı arayalım

Yakında açarsınız bir büfe Elinize sağlık... 3qU!