Yazın kavurucu sıcağında düştük yollara. Son zamanlarda özellikle tarıma dayalı sanayide atak yapan Salihli de Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Talat Zurnacı ile görüşeceğiz. Öncesinde Zurnacı nın da, Çelik ve Gür aileleri ile ortak olduğu Grappa yı geziyoruz. İsmi daha çok bir şarap firması çağrışımı yapsa da Grappa, Türkiye deki en iddialı üzüm işletmesi olarak bu hafta Salı günü kapılarını açacak. Dış Ticaretten Sorumlu Devlet Bakanı Kürşad Tüzmen ile TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu nun açılışı yapması bekleniyor. Deneme üretimlerini Rusya daki Nestle firmasına gönderen ve oradan gelen yanıtla mutlu olan ortaklar büyük heyecan içindeler. Onların heyecanını tesisi gezerken hissetmemek mümkün değil. HHH Bağların içine gömülü fabrika son teknoloji ürünü makineler ve kaplama malzemeleri ile dikkat çekiyor. Grappa ortaklarının sektörel alan kadar genel müdür seçimi de başarılı görünüyor. Genel Müdür Alper Daniş Çankaya, bugüne kadar ülkedeki en büyük üzüm tesisi olan Akça Holding e ait kuru üzüm tesislerinin başındaydı. Çankaya nın işine karşı sevgisi gözlerinden okunuyor. Burası Türkiye deki en iddialı üzüm işletmesi derken bu yorumu Genel Müdür Çankaya dan alıyoruz. Çankaya, kurdukları teknolojiye çok güveniyor. Belçika dan lazer makinesi, İngiltere den metal dedektörleri, İtalya dan kutu kaplama makineleri, Amerika dan rutubet ölçerler, İsviçre den elize test cihazları getirtilmiş. Çankaya burayı dünyanın en üstün teknolojiye sahip tesisi olarak nitelendirirken Bizi şu anda Amerikalılar bile geçemez diyor. Üzüm işletmeciliğinde İranlılarla, Özbeklerle yarışıyoruz ve onlara kıyasla Grappa teknolojisiyle dünyada ayrı bir yere sahip olacak. Tesisi gezerken, donanım ve hijyen dikkat çekmeyecek gibi değil. Üç ortak hedeflerine oranla henüz yolun başındalar. Kuru üzümün yanı sıra yaş üzüm ardından konserve üretimi de her yıl aşamalar halinde düşünülüyor. HHH Üzümler, iyi tarım uygulamaları kapsamında sözleşmeli olarak üreticilerden temin ediliyor. Sergi sırasında köylü kadınların baş parmak tırnaklarının uzun olmasından, bandırma suyundaki yağa kadar tüm detaylar konusunda üretici eğitilmeye çalışılıyor. Ülkeye kazandırılan her tesis önemli ve değeri büyük. Ama itiraf etmeliyim, topraktan fışkıran bereketi, alıp işleyen ve sonra ihraç edebilen tesisler bana da büyük heyecan veriyor. Ortaklar belki karlı bir iş yapmanın heyecanı ve keyfini yaşarken, biz ise hem üretici hem ülke ekonomisi adına bu heyecana ortak oluyoruz.