şu marketlerde satılan simidi bi türlü sevemedim. Nerde sokak simidi görsem alır yerim kıtır kıtır olucaklar. bunlar da öyle görünüyo ağzım sulandı Flagellum

masallahh super

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

Allah bildiği gibi yapsın seni başka biişey demiyorum sana kerim

Çok severim, fakat sıcak olması şartı ile..

Memleketten gelirken Amasyada Taşovada terminalde durur otobüs oradan alırım mutlaka on numara oluyo simitleri

Bir yapmadığın simit kalmıştı diyecektimki alıntıymış uğraşmaya değmez yemin ediyorum bir iki tane yemek için...

vala yakalasan rejim mejim kalmaz yemin ederim zaten senin konulara girince rejimi bitirip obezite olasım geliyor ama zor sabrediyorum. yaza atletik vucutla girmem gerek

Malzemeler Kavrulmuş susam Pekmez Hamur Malzemeleri (10 adet orta boy simit için) 1 su bardağı ılık su (250 ml 1cup) 1 su bardağı ılık heavy cream veya çiğ krema yoksa süt de olabilir. (250ml 1 cup) 1 yumurta 2 yemek kaşığı toz maya 2 yemek kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ 4-5 su bardağı un Su bardağı ölçüsü 1 cup yani 250 ml Yapılışı Orta ateşte sürekli karıştırmak kaydı ile en az yarım saat susamları kavuruyoruz. Yüksek ateşte susamların yarısı yanıyor yarısı beyaz kalıyor çok kızaranlar mısır gibi patlıyor hatta susamın yağı çıkıp yanık bir koku çıkıyor ortaya işte bu sebeple sürekli karıştırmak gerekiyor.) Eğer TR'de yapmak isterseniz simiti simitlik susam alıyorsunuz o fırında simitle birlikte pişip kavruluyor. Susamı kavurduktan sonra hamuru yoğurma işlemine geçebiliriz. Ilık su sütü yoğuracağımız kaseye alıp üzerine toz şeker ve mayayı ilave edip karıştırıyoruz. Mayanin kabarması için 2-3 dk. bekliyoruz. Mayamız kabardıktan sonra tuzu sıvıyağı yumurtayı ve unun 5 bardağını ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Elimize yapışan hamuru kalan 1 bardak unun yarısını da dökerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz eğer hala elinize yapışıyor ise kalan unu da ilave edebilirsiniz ama genelde ihtiyaç olmuyor. Hamuru yoğurduktan sonra unlanmış tezgahın üzerine alıp hamurun üstünü de unladıktan sonra Sıcak su ile ıslatılmış temiz mutfak havlumuzu hamurun üzerine kapatıp hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Mayalanan hamuru uzunca rulo haline getiriyoruz. 10 eşıt parçaya bölüyoruz. Her bir parçayı uzun şerit haline getiriyoruz. Uzun şeritimizi ikiye kıvırıyoruz Saç örgüsü şeklini veriyoruz. İki ucunu elimizi hafif suyla ıslatarak birleştiriyoruz. Diğer hamurları da aynı şekilde şekil verip unlanmış tezgahın üzerinde hamurları dinlendiriyoruz. Pekmezin içine çok az su katıp pekmezimizin kıvamını inceltiyoruz. Pekmeziniz yoksa pekmezle yapacağımız işlemin aynısını suyla da yapabilirsiniz. Simitimizin üstünü ve de alt kısmını fırça ile pekmezli sulu karışımdan sürüyoruz. Daha sonra kavrulmuş susamlarımızın bulunduğu kabın içine simitimizi önlü arkalı susama batırıyoruz. Susamlara batırılmış simitleri önceden yağlanmış tepsiye veya benim gibi fırın telinin üzerini folyo ile kaplayıp sprey yağla yağladıktan sonra simitlerimizi teker teker aralarda boşluk olacak şekilde diziyoruz. Simitleri fırına vermeden önce fırını 200C 400 F de 5 dk ısıtın ve fırını kapatın. fırının sıcaklığı ile simitlerin mayalanması daha hızlı oluyor. Isınmış fırında 10-15 dk mayalanan simitler. Böyle mayalandıklarında kabardıkları için ve yüksek ısı da pişeceklerinden dolayı çıtır çıtır oluyorlar piştiklerinde. 500 F-250 C'de 10-15 dakika pişiriyoruz. Daha çıtır ve kızarmış olmasını isterseniz fırınınızın broil ayarında fırından çıkmadan önce 2 dk broilde kızartın. Simiti ertesi güne ikram edecekseniz fırından çıkıp ılıklaştıkdan veya biraz soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya poşetin içine koyup buzdolabında bekletin ertesi gün buzdolabından çıakrtır çıkartmaz fırında ısıtın aynı tazeliği koruyacaktır. Aynı şekilde freezer'a da simitler ılıklaştıktan sonra poşetin içinde koyup istediğiniz süre kadar saklayıp sonrasında buzlarını çözdürmeden direk fırında veya mikrodalgada ısıtarak aynı tazeliği yakalayabilirsiniz. Ertesi güne kalan ve malesef iyi şartlarda saklanmayan simitler susamlı galeta tadında kıtır kıtır oluyorlar. Afiyet Olsun Edit:Alıntıdır -

Teras olmasa da erkekte az balkon iyidir Boşuna dememişler göbeksiz erkek balkonsuz eve benzer diye

Sana rejimi bozduracam Seni İstanbul'da yakalamayayım

simiyytcieee taaazzzeeee gevreeeeekkk simidiyeaaaaaaae gevriiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeekkkççiiii var tazeeeeeee çıtır gevrrrıiiekkk Akşam gevriieeekleri akşaommm

Bide yanında gevrekçilerin o açık peynirlerinden oldumu tadından yenmez

Ellerine sağlık usta, güzel bir paylaşım olmuş, şunu da söyleyim ANKARA SİMİDİNİ tek geçerim