bu sene sınıfta yılbaşı hediye çekilişi yaptık, herkes bi kişiye hediye alıyıo, bana gelen hediye 35 lik tekirdağ oldu. babamla annemle afiyetle götürdük yılbaşında...

Rakıyı güneş battıktan sonra, yavaş yavaş ve muhabbet eşliğinde içmeli... Rakıdan küçük küçük yudumlar alınır... Bülent Ersoy öyle içiyor diye bir dikişte bir duble rakıyı içmek makbul değildir... Buz gibi şişeden bardağa çevire çevire dökülür ve o nefis kokunun daha fazla yayılması sağlanır... Bardağa konulan rakının yarısı kadar su konması makbuldür... İlk yudumu aldıktan sonra ağızda bekletip, dişlerin arasından derin bir nefes alınırki akciğerler de nasibini alsın... Masada yaşça en büyük kişi rakı kadehini tokuşturmak için kaldırmadan rakı kadehleri masadan kalkmaz... Rakı sofrasında planlı, programlı ciddi işler konuşulmaz. Geyik muhabbeti yapılır, memleket kurtarılır, anılar tazelenir, dedikodu yapılır... Sigara küllüğüne zeytin çekirdeği, sıkılmış limon kabuğu konmaz... İçilen kahve fincanında, tabağında sigara söndürülmez... Rakı kadehine önce rakı, sonra su, daha sonra da buz konur... Bu sırayı bozarsanız, anason kadehin üzerine çıkar, rakının hem tadı hem keyfi kaçar... Rakıdan anlayanların, Antalya meyhanelerinde garsonluğa soyunanlara bunu anlatması gerekir... İcmeye başlamadan önce aperatif birşeyler yenmelidir. Favori zeytinyağlılardır. Zeytinyağı, mide dolmaya başladıkça üste çıkarak, alkolün genzinize doğru gelmesini engeller... Rakıya buz koymak yanlıştır. Buz rakının içindeki suyla alkolü aynı oranda etkilemediği için daha seyrek olan alkol üste çıkar. İdeal karışım bozulmuş olur. En uygunu rakıya soğuk su koymaktır... Rakı sofrasında kadeh yalnızca bir defa tokuşturulur. Hadi bakalım hoşgeldiniz vs. falan diye... Bundan sonra kadeh tokuşturulmaz sadece kaldırılır... Masaya yeni birisi eklendiğinde ise tekrar kadeh tokuşturulabilir... Rakı şalgam suyuyla içilmez!... Mezesiz rakı içilmez. Ben akşamcıyım, öyle bir kadehlik keyfim var diyorsanız gidin bira filan için... Şişe numarasının önemi yoktur. Zira ilk damıtılan rakı, 01 numaraya denk gelmez... Rakı masasına avuç içiyle ya da yumrukla vurulmaz... Bağıra çağıra, Böğüre öğüre konuşulmaz... Sakin olmak, efendi takılmak gerek... Önce kendine gel, sonra meyhaneye Kalender ol da gir kalenderhaneye Bu yol kendini yenmişlerin yoludur Çiğsen başka bir yere git eğlenmeye Rakı bardağı boş beklemez... Evet masadan kalkarken bile dibinde biraz bırakılır... Usul, adap bilen en genç kişinin saki olması adettendir, büyüklere sakilik yaptırılmaz... Ev sahibi olsa bile... Şişede kalan son rakı damlasına kadar eşit paylaştırılır, daha da içmek isteniyorsa bu paylaştırma ritüeline girilmeden yenisi sipariş edilir... Rakı sizi ne zaman sarhoş edeceğini zamanında söyleyen bir içkidir, bunu farkettiğiniz zaman yanınızdakilere söylemeli, ya da izin isteyip kalkıp gitmelisiniz, ama eğer sizin kalkmanız masayı dağıtacaksa ölseniz bile orayı terketmeyin... Çünkü rakı masasından tuvalete gitmek için bile zar zor kalkılır, hoş karşılanmaz... Rakı masasında bira, şarap gibi başka alkollü içecekler olmaz... Her nevi ızgara balık uğurlu yemeği, hususi nihavend ve rast makamından sanat musikisi eserleri uğurlu nağmesi, akordeon, keman ve ud da uğurlu çalgısı olan rakının, uğurlu cl'si 70'dir... Rakı yanlız başına içilen bir içki değil, meze ile birlikte yavaş içilen bir içkidir... Mide ve beyne belirli bir etki yaptıktan sonra insan keyiflenir ve güzel sohbetlere yönelir... Yani hem anlatır hem dinler... Böylece rakı sofrası en az iki kişinin katıldığı toplu bir eylem, karşılıklı konuşmalara dayandığı için demokratik bir forum, evrensel ve kişisel sorunların ortaya getirildiği, fikir alıp verilen, insanın kendisi ile yüksek sesle düşünerekhesaplaştığı bir tür psikolojik grup terapisi olmaktadır... Unutulmamalıdır ki rakı sofrası saygın bir cemiyettir... Buraya katılan hem bu meclise kabul edildiği için saygı gören bir kişiliğe sahip demektir hem de diğerlerine karşı saygılı olmak zorundadır... Herhangi bir marka rakı içilirken başka bir markayı övmemek önemlidir, aksi yapıldığında, o an yudumlanan nimete hakarette bulunulmaktadır, yanlıştır... En büyük mezesi muhabbettir... Muhabbet konusu "bi kız vardı, 5 yıl sevdim, yüzüme bile bakmadı" gibi duygusal ağırlıklı olabileceği gibi,"bu güneş niye hep doğudan doğuyo batıdan batıyo?" gibi yarı-felsefi konular da olabilir... Tam yağlı koyun peynirinin üzerine kırmızı toz biberle renklendirilmiş sarımsaklı zeytinyaği süslemesi... Turşu gibi ekşi mezelerde yine rakının kendine has tatlı nefasetini dengeler, damarlarınızı büzer anasonla dost olur, buna misal olarak dağ lahanası turşusu verilebilir... Yarasın

ulem canım cekti beah tskler

ne yaptınız arkadaşlar yaa valla içesim geldi öle bi anlattınız ki yemin ederim içmessem bir yerim düşecek allah muhavaza

eline sağlık ben bunları bi yere not edeyim 3qU!

Bir rakısever olarak konuyu bir fıkrayla süslemek istedim, Karl ve Hans, Türklerin neden bu kadar rakıya düşkün olduklarını ve içerken ne hissettiklerini merak etmektedirler. Konuyu araştırmak için İstanbul'a gelirler. Bir meyhane seçerek içeri girerler. Acemice etrafa bakındıktan sonra bir masaya oturarak yan masadakilerin söylediklerinin aynısını sipariş ederler. İlk kadehler bittikten sonra Hans Karl'a sorar; Ne hissediyorsun? Daha bir şey anlamadım. Devam edelim. İkinci kadehten sonra Karl, Hans'a; Nasıl gidiyor. Değişiklik var mı? Hiçbir şey yok. Devam edelim. Mezeler eşliğinde bir-iki kadeh daha içildikten sonra Hans tekrar sorar; Ne hissediyorsun? Karl ağırlaşan göz kapaklarını ağır ağır açarak; Boşver şimdi ne hissettiğimi Hans, ne olacak bu Almanya'nın hali?

İnsan bu mereti içtimi ne adap kalır ne haya... iynx. Forever

TŞk Ler... alpi_09 En istikrarlı üye 3 Ocak 2008

yerli malı yurdun malı. sütlerin kralı. aslan sütü

biri var onda deneyeceğim

çayı demli rakıyı susuz içerdim eskiden..

babacan bak bir de sey vardi karsindaki adam icmesini bilmiyorsa kendi bardagini onun ictigi bardagin icine koyuyorsun... anlamini da soyleyeyim biliyorsundur ama yine belirteyim senin ictigin rakinin demekmis

Zaten herkes adabıyla içse kimse sarhoş olmaz

rakı hem göze, hem kulağa hitap etmeli; hem de rakı gibi bir nimeti bize sağlayan toprağa bir pay ayrılmalıdır. işte bu yüzden rakı kadehi direkt tokuşturulmaz, önce masaya vurulur, şöyle bir bakılır, sonra şerefe denip içilir. son kadehteki rakının tümü içilmez, toprak hakkı diyerek bir miktarı bardağın dibinde bırakılır veya açık alanda iseniz yere dökülür. rakı bir türk içkisi olduğundan rakı ile dinlenebilecek en uygun müzik türk sanat müziği, türk halk müziği, fasıl ve benzeridir. rakı rap, rock ve metalle pek iyi anlaşamaz. rakının en iyi mezesi, kavun ve beyaz peynirden sonra tabi, muhabbettir

İsteyen istediği gibi içer bana kalırsa şuna katılırım rakının mezesi sağlam olacak ve muhabbeti tabi gerisi yalan.