> > > > Bu sürede öğrendiklerimi yazmaya sayfalar yetmez. > Ancak birkaç bilgi aktarırsam ne demek istediğim daha > iyi anlaşılır. > Minimum M2 maksimum verim, olay tamamen budur. > "Soya Kıyması" adıyla satılan ürün yağı > alınmış soya küspesidir. > > > 25 Kg torbalarda kg fiyatı 1,5 TL civarındadır. > Kullanırken ılık suyla ıslatılır 1 kg soya kıyması > 3 kg su emer. > Yani kullanım fiyatı kg da 50 krş tan aşağı olur. > Gerçek etin 20 TL/kg olduğu yerde tabii ki bunu önce > sermaye kullanır. > > > Maret, Pınar vs gibi hazır tıp annemin köftesi gibi > köftelerin tamamı soya > katkılıdır. > Şirin gözükmesi içinde mix kıyma, soya proteini vs. > gibi farklı isimlerle > ambalaj üzerinde yazılmaktadır. > Yani et diye soya küspesi satıp, annemin köftesi gibi > aynen diye reklam > > > yapıyorlar. > > BİTMEDİ: Bu soya zımbırtısı granül veya toz halinde, > beyaz, açık kahve, > koyu kahve, kırmızı, yeşil renkleri vardır. > Tadı nötre yakındır. > Cevizle karışıp baklavaya, kıymayla karışıp > köfteye, unla karışıp ekmeğe, > > > keke vs. ye giriyor. > Marine kuşbaşı diye bir et satılıyor şimdi, > normal kuşbaşı etten ucuz. > Bir özel kimyasal karışım suyla ete emdiriliyor. % 20 > su basılıyor ete, > böylece fiyatı ucuzluyor. > > > Ancak bu tuzlar sizin kalp, şeker, tansiyon vs, > rejimlerinize zarar verir mi > bilmiyorsunuz. > Yemeğe tuz atmıyorsunuz, ama başka tuzları bilmeden > yiyorsunuz. > Yemek şirketinizin et giriş faturalarında "mix > kıyma" ve " marine kuşbaşı " > > > var mı, bir kontrol edin bakalım. > > PEYNİR ALTI SUYU TOZU: Adı üstünde, peynir > üretiminde kalan su sıcak > plakalara püskürtülüyor, buharlaşma sonucu elde edilen > toz işte. Nerede kullanılıyor? > Peynirli çizi de peynir mi var zannediyorsunuz. > > > Tüm bisküvit ve kek sektörünün birinci sınıf dolgu > maddesi. > Kg fiyatı 50 krş gibi bişeydi. Yediğiniz bisküvit, > kek, kraker vs paketlerin üzerini bir okuyun bakalım > içinde şeker ve un dışında tanımadığınız kaç > kalem malzeme var. > > > Bir top keki toptancısı 15 krş a satıyor. Anam-babam > usulü un, yumurta ve yağ > ile yapsanız 30 krş malzeme maliyeti var, ambalaj, > üretici karı, nakliye ve toptancı karı vs eklenince > nasıl o fiyata satılabiliyor? > Çünkü kek değil kek benzeri kimyasal bir şey alıp > yiyoruz. Paketin üzerini > > > okuyun anlarsınız. > > Bezelyenin kurusu öğütülüp fıstık süsü > verilerek tatlılara konuyor. > Pul biberin, karabiberin, kimyonun vs, kilosu 5 TL > ye satılan sucuklarda gerçek baharat mı var sanki. > Bazılarında zaten sucuk benzeri ürün yazıyor. > > > > Bir danadan 25 30 kg sinir çıkıyor. > 40 derecede dondurup öğütüyor sinir unu > yapıyor sosise basıyorlar. Şarküteri ürünlerine > dikkatli bakın. %100 dana diyor, dana eti demiyor, anlayın > işte. > > Tavukların boyun, taşlık, kanat ucu vs gibi > ticari değeri olmayan her yeri kemikleriyle öğütülerek > "mekanik kıyma " isimli bişi yapılıyor. Tüm > tavuk sucuk ve salamlarında bu var, siz tavukların > göğüs etlerinin kıyma yapıldığını sanıyorsanız > fena yanıldınız. > > > > Bütün bu işler T. C. Tarım ve köy İşleri Bakanlığı > izni ile yapılıyor. > Tamamen ve her yönüyle gıda terörünün cenneti olan > yurdumuzda izinle > bunlar yapılırken siz varın kaçak yapılanları > düşünün, > > Bütün ekmeğe tavuk döner 2 TL, yarısı işkembe, > ööööffffffffffff, > > > sıkıldım gene, GDO ne ki o daha yeni fark edildi, devede > kulak bile > değil. > > Bunlar işin yemek faslı, daha gıda ambalajları var, > koruyucular var vs. > kıyamet kopuyor da bizim gıda mühendislerimizin sesi > soluğu yok ortada, > BU BİLGİLER GIDA SEKTÖRÜNDE 18 YIL ÇALIŞMIŞ ŞU AN BU İŞİN DEVLET OLARAK EN ÜST MERCİLERİNDEN BİR YERDE OLAN BİR DOSTTAN GELDİ... Siz değerli dostlarla paylaşmak istedim. Umarım faydalı olmuştur. Yemek Sanayici ve İş > adamları Derneği başkan yardımcısı, Ankara Sanayi > Odası gıda komite üyesiyim.

Oldukça ilginç gerçi yazının tümünü okumadım ama bir kısmını okudum o bile şaşırtmaya yetti beni.

çoluk çocuk görüyor istiyor almassan olmaz alırsan bir türlü. allahım sen sabır ver. memlekette el attığın yer elinde kalıyor.