şu büryan işine kafam takıldı. biri Siirtin der, diğeri Bitlisin. her nereninse... abicim her ikiniz de birer paket gönderin. bi tadına bakak gari...

Et pahalı" diyenlerin gerçek niyeti Takvim yazarı Emin Pazarcı, medyada gözümüze sokulan haberlerin aslını araştırmış. Oldukça çarpıcı bilgiler veriyor. Türkiye`de günlerdir kamuoyu oluşturulmaya çalışılıyor. `Et fiyatları yüksek` deniyor. Kesime giden eşeklerin ele geçirildiği haberleri yapılıyor. Et yiyemeyen vatandaşın feryatlarına yer veriliyor... Et ithalatının önü açılmaya çalışılıyor. Oysa, sanılanın aksine Türkiye`deki et fiyatları yüksek değil. Karkas fiyatlarına bakıldığında Avrupa ile aynı. Büyükbaş hayvanın bizdeki karkas fiyatı 14- 15 lira. Biz 15 liradan hesap edelim. Yüzde 17`sinin de kemik olduğunu düşünelim. Kemiksiz etin maliyeti 17.2 lira olur. Buna yüzde 8 de KDV ilave edelim. Demek ki kasaba dana etinin maliyeti 18.5 lira civarında. Haydi, 19 lira diyelim. Bu ete marketlerde 35-40 lira etiket konuluyor. Üreticiden ve mezbahadan çıktıktan sonra fiyatlar yüzde 100`ün üzerinde artıyor. Demek ki, aracıların elde ettiği vurgun büyük! Bizdeki et fiyatları Avrupa ile aynı, ama oralarda bedavaya da et var. Avrupalılar, sadece taze dana eti yiyorlar. Orada sürüden çıkmış, yaşlanmış inekler ya imha ediliyor ya da kediköpek mamasında kullanılıyor. Avrupalılar, imha masrafından kurtulmak için bu etleri birkaç cent`e bile satsalar, bayram edecek durumdalar. Eğer Avrupa`dan ithalatın önü açılırsa, oların kedi-köpek maması yaptıkları ya da toprağa gömdükleri etleri biz soframıza koyacağız. Şimdi sıkı durun, çok daha büyük bir tehlike ile karşı karşıyayız... Sanıldığı gibi Türkiye`ye et ithalatı yasak değil, serbest. Avustralya ve Uruguay gibi hastalıktan ari ülkelerden hem canlı hayvan, hem de et getirilebilir. Kısıtlama, deli dana gibi hastalıkların görüldüğü ülkelerle ilgili. İthalat lobisi, o ülkelerden et getirmek için uğraşıyor. Türkiye, dünyadaki hastalıktan ari sayılı ülkelerden biri. Eğer, geçmişte hastalık görünen ülkelerden ithalat serbest bırakılırsa, biz bu konumumuzu kaybedeceğiz. Ayrıca, ithalat sırasında ülkemize hastalık gelmesi ve vatandaşın büyük bir tehlike ile karşı karşıya kalma tehlikesi de cabası. Tabii ki bütün bunları kamuoyu bilmiyor. İnsanımız, `Kırmızı et fiyatı çok pahalı, piyasayı dengelemek için ithalat serbest bırakılmalı` söylemleriyle yönlendirilmeye çalışılıyor! İşin içinde bir başka iş var ki, tam bir skandal... Et ve Balık Kurumu, yıllar önce TMO ve Süt Endüstrisi Kurumu gibi, hem üreticiyi, hem de tüketiciyi korumak için kurulmuş bir kurum. Bunların piyasayı düzenleyici görevleri vardı. Şimdi bu misyon unutuldu. Et ve Balık Kurumu, özellikle askeriyenin ihalelerine girdi. Bugünkü fiyatların çok altında teklifler verdi. Eğer ithalatın önü açılmazsa, zarar etme tehlikesi ile karşı karşıya. Et işleyen bazı büyük firmaların da durumu aynı. Dışarıdan ucuza et getiremezlerse büyük sıkıntıya girecekler. Durum bu olunca onlar da ithalat lobisinin yanında yer alıyorlar. Türkiye`deki yerli üretici sıkıntıya girecekmiş, Türkiye, Avrupa`nın et çöplüğüne dönecekmiş, kimin umurunda! Doğru, bizim ülkemizde ette sıkıntı var ve market fiyatları oldukça yüksek. Ancak, bu sıkıntı üreticiden değil, piyasanın düzensizliğinden ve aradaki vurgunculardan kaynaklanıyor. Sorunun ithalatla çözülmeye çalışılması yanlış. Ayrıca, hayvancılığımızda yaşanan 2008 krizinin sebebi de Türkiye`ye giren serbest ve kaçak süt tozları. O günlerde uyardık, `Yapmayın, etmeyin` dedik. Haklı çıktık. Süt inekçiliği bu şekilde öldürüldü. Binlerce hayvan kesilince, iç piyasa alabildiğine daraldı. Şimdi de aynı hata ile karşı karşıyayız. Piyasayı düzenlemek yerine Avrupa`dan et ithalatı serbest bırakılırsa, gelecekte daha büyük bir kriz içine gireceğiz. Belki bazıları iyi para kazanıp ceplerini dolduracak, ama bunun bedelini yine üretici ile tüketici ödeyecek! Emin Pazarcı/Takvim

Yaptığım teşbihten ötürü Mevlam günah yazmasın... Yunus A. S güzelliği ile ün salmışltır. Mısır prensesi onun güzeliği ile ilgili methiyeleri her tarafta duyar ve merak eder. Yunus A. S sarayın mutfağında görevlidir. Hem onu görüp hemde prenses olduğunu anlaması için gizlice murfağa sokarlar, Soğan doğramaya başlar. Yunus A:S nur yüzünü görünce soğan ile birlikte elini de doğrar. Yunus A. S o güne kadar ki yaratılmışların en güzelidir... Şimdi konuya gelelim. Siirt büryanı ile Bitlis Büryanı arasında Deryalar kadar fark olabilir. Fakat karşınızda ki insan Nesta 35 ise lokum mahiyetinde şerbet tadında bir şeye dönüşür Tavsiye ederim

Abi yanlış anlamaya sebebiyet verdim sanırım gerçekten fatih kadınlar pazarında küçük ve büyük baş hayvan eti satılıyor. Tabi orada sistem biraz farklıdır. kilo ile satmıyorlar. Ha gitmişken Bitlis büryan salolnundan büryan yemeyi ihmal etmeyiniz şiddetle tavsiye ederim.

ihracat azalıyor, ithalat artıyor sanırım bu iki cümle herşeyi özetiyor

Et fiyatlarının alıp başını gittiği vakitlerde istediğin şeye bak.. Et 40 lir dayanmış sen adamlardan büryan istiyon.. ekmek arası tavuk istesen hadi neysede..

Ben ne yazmak istediğini anladım ama konuyu farklı yöne çekip biraz makara yapalım diye düşündüm.. Büryan kebabı bitlis değil siirtin yanıltmayalım nesta34 abimiz İstanbul'a yolumuz düşerse yedirecek büryan'ı..

Fatih kadınlar pazarına gitmenizi tavsiye ederim.

Orayı bilmeyenler yanlış anlar bedlis yapma böyle

Kadınlar pazarında et fiyatları ucuz mu yani?

Bu işin altında pis kokular uzun süredir geliyordu zaten. Suni gündemle fiyat yükseltmek acaba sadece bizim milletin uyanıklarına mı has diye merak ediyorum bazen?İşin dini kısmına girmiyorum bile