Kokoreçi kendim evde yapsam olmaz

Kokusu güzel de; mide hazmetmediği için kimyon basmıyorlar mı buna? Kimyonsuz yiyin o gün mideniz sizi yesin. Denemesi bedava Boşuna kimyon basmıyor adamlar başka türlü mide kaldırmıyor.

2004 te antalya ışıklarda şampiyon kokoreçte yemiştim ilk o kadar sene geçti onca yerde denedim hala aynı tadı bulamadım

Az poklusu güzel olur

Gerçekten de doğru düzgün bir yerde yemezsen eğer birdaha hayatta ağzına vurmasın bunu. Bazı yerlerde sırf para kazanayım uğruna yapıyorlar. Heleki büyük şehirlerde bu daha fazla. Böyle servis edildiğinide hiç görmemiştim. Baya iyi hesap gelir ama bundan.

Aynen bayramyeri'nde çok yerdik üniversitede.

hiç yemedim... Gila

Bir tek benim mi midem bulaniyor

Denedim tadını lezzetini beğendim. ama olmuyo. her lokma da midem bulanmıyor veya da başka bişey... sadece olmuyo paça çorbası içinde aynı şey geçerli bende onu da denedim... yok hiçbi sakatat olmuyo bende...

Bunu sana mesela kokoreç diye değilde satır et yapılır bilmem bilirmisin eti kıyma gibi yapıyorlar satır ile sana kokoreçi et diye verselerdi eminim pekde farkına varmazdın yerdin.

Bunu sevmeyenin aklı yok Yemeyenin kaybı çok

İzmir usulu ve İstanbul usulü denilmiş baktım ama bulamadım aradaki farkı, nedir aradaki fark?

İzmir kokoreci kimyonlu olur, İstanbul kokoreci domatesli. İzmir kokoreçi bütün kokoreçin ekmek içinde bıçakla kesilmesiyle servis edilir, İstanbul kokoreçi kıyma gibidir, ekmeğe kaşıkla konur. istanbul'daki kebap gibi yapılır acılı ve bol baharatlı ve kıyma gibi ince ince kıyılır, izmir'deki ise daha sadedir, kimyon ekilir sadece, ağzınıza da kokorec tadi gelir.

1. Onun bağırsak olduğunu düşünmek bile midenizi bulandırabilir ancak, hiç yemeyenlerin, denemeden önce nefret ettikleri, çoğunun yedikten sonra müptelası olduğu yiyecektir. 2. Tüm sakatat ürünleri içinde en lezzetlisidir. Ekürileri ise tabiki de turşu biber, turşu suyu veya ayrandır. Ayran da şişe olmalıdır. Domates ve yeşil biberlinin aksine sade ya da en fazla kırmızı dolma biber ile çok şükela olur. 3. Seyyar bir kokocu abinin başında gıda mühendisleri, kalp cerrahları görmeniz mümkün. Mühendis diyoruz mühendis... 4. Arkadaş ortamlarının dağılması genellikle kokoreç ile olur.. Geceleri yenince bir başka lezzetlidir. Fethiye'de tatildeyken bir abinin arabasında aynen şu yazıyordu. "az ye, çok ye, paranla b k ye" 5. İlk seferinde iyi yapan bir yerde bu lezzeti tattığınızda şunu söylemeniz muhtemel. "Bu yaşıma kadar niye yememişim ulan?" zaten bunu dedikten sonra yarım ekmekle tatmin olmayacak, daha fazlasını isteyeceksiniz. 6. Kokoreç bir bakıma ayrımcılık yaratır. Yiyen ve yemeyen! Çok iyi temizlenirse o efsane lezzetin yerini tatsız tuzsuz bir şey alıyor 7. Kokoreççiler, kesme tahtası, üstüpü bezi, domates ve biber sepeti, peçeteliği ve özel sosları ile hemen hemen her gün rastladığımız insanlardan birisidir. İyi bir kokoreççiyi anlamın yolu ise tahtasının aşınma oranı ile bağlantılıdır. 8. İzmir usulü mü? İstanbul mu? hangisinin daha iyi olduğuna dair kavgalar vardır. Wardom olarak önerimiz; İkisini de dene ikisini de tercih et. 9. Kokoreçi sevmek için gurme bir arkadaşa ihtiyacınız yoktur. Kokoreçi gece yarısı aç karnına ya da hafif alkollüyken yedikten sonra jargonunuzda artık şöyle bir cümle olacak; "koko atalım mı?" 10. Koko, en iğrenç şeylerin bile mükemmelleşeceğinin kanıtı, evrenin en büyük lezzetlerinden birisidir. Kokoreçi seven bayıla bayıla yer, sevmeyen ise ciddi ciddi iğrenir. arası yok. 11. Kokoreç yemek aklınıza geldiyse ve birkaç saniye sonra yola düştüyseniz siz iyi bir kokoreç seversiniz demektir. En büyük özelliği akla düştüğünde yollara çıkarır.

Aydın Nazilli Şahap Baba diye bir yer var. Burada kokoreç yemeyen ben kokoreç yedim ya da bu işten anlarım gibi zırvalamasın hiç. O kadar iddaalı konuşuyorum. Ama tek sıkıntısı güdüz 11 de başlar saat 15 te biter. 4 saat içinde yedin yedin. Öyle bir yoğun satışı var adamların. Turşu suyu da keza başka yerde asla aynı tadı bulamazsınız.

Bir de Denizli'nin kokorecini deneyin. Tantuni gibidir damak çatlatır.

Kokoreç'in kimyonsuz tadı mı olur arkadaş. Kimyon tad veriyor.

Kokoreç candır