Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, et satışıyla ilgili yeni düzenlemeler yaptı, ambalajsız ürün satılamayacak Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının yeni tebliğiyle ambalajsız tavuk ve kasap köfte satışı yasaklanıyor. Bakanlığa bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü 5 Aralık 2012 de yürürlüğe giren Et ve Et Ürünleri Tebliğini revize ediyor. Yeni düzenleme ile kasap, süpermarket gibi perakende işletmelerde parça kanatlı etlerinin dökme olarak satışı yasaklanıyor. Kanatlı etleri bu işletmelerde sadece hazır ambalajlı olarak piyasaya arz edilebilecek. Bundan sonra kasap, market gibi perakende işletmelerde fermente sucuk, pastırma, köfte gibi et ürünleri üretilemeyecek. Yüzde 100 ibaresi de yetmiyor Milliyette yer alan habere göre, aynı şekilde bu işletmelerde önceden çekilmiş ve paketlenmiş günlük kıyma da satılamayacak. Yeni düzenleme lokanta, restoran, otel ve hazır yemek üreten işletmeler gibi son tüketiciye yemek hizmeti veren işletmelerin, çiğ et ve pişmemiş köfte gibi çiğ durumda bulunan hazırlanmış et karışımlarını satmasını da yasaklıyor. Daha önce kavurmada yüzde 5 olan tuz oranı tebliğle yüzde 3 e düşürülecek. Bundan sonra raflarda kavurma ve kıyma kavurma olmak üzere iki çeşit yer alacak. Ürünlere dışarıdan et proteini katılması yasaklanan tebliğe göre coğrafi işaret alarak tescil edilmiş et ürünleri yatay gıda kodeksi hükümlerine aykırı olmamak koşulu ile coğrafi işaret tescilinde belirtilen özelliklere göre piyasaya arz edilebilecek. Daha önce sucuk, salam gibi ürünlerde farklı et karışımlarının kullanılmasını yasaklayan bakanlık, et ürünlerine ait etiketlerde yer alan, a Yüzde 100 dana etia gibi ifadelerinin kullanımını da yasaklıyor. Kaynak -

Lafta kalır bu yasak.

Pazar yerlerinde, Hijyen'in esamesini bilmeden açıkta satılan; -Dondurulmuş deniz ürünlerini çözdürüp günlerce satanlara, -Yarısı 5 cm. den küçük Hamsiyi,10-15 liraya satanlara, -Hiç bir denetim ibaresi olmayan, sadece Zabıta'nın insafına terkedilen diger ürünlere de... !... Vatandaşın, Sucugu, kasap köftesini ambalajsız almamasını düşünenler, Gariban Vatandaşın yegane et ihtiyacını karşıladıgı, 1 kg. taze ve sıhhi Hamsi yemesini de düşünmezler mi acaba?