her sabah kahvaltıda yemelısınız. ben her gun olmasa da haftada 3-4 tane tuketıyorum

Kolesterolü olanlar sarısını yemesin..

Doktorumuzdan tavsiyeler diye konu acsana ustam Hergun ayri bir hastaligi vs ele al

Bilgilendirme için tşk. ler..

daha geçen gün kalp cerrahı prof. dr. bir kadın vardı 80 li yaşlarında tvde diyordu ki; eskidenberidir yumurtaya haksızlık edildi. kolestrolu arttırır yemeyin deniyordu. halbuki yapılan son araştırmalar sayesinde yumurtadaki kolestrolün iyi kolestrol oldğu anlaşıldı. damarları tıkamadığı anlaşıldı. hergün yumurta yiyin. hiçbir sakıncası yok. azönce googledenbaktım kadını prof kimdi diye bakmak için. aynı şeyi Dr mehmet Oz de söylüyor... -

Bende hocalardan duyduğumuzu söyledim Yumurta zaten küçük bir besin maddesi, haftada 2-3 tane sorun olmaz belki ama serviste yatan hastalardan hergün rutin kan tetkikleri alınır güniçinde ne yedikleri takip edilir, orda daha net belli oluyor özellikle hergün tüketildiğinde, böbrekten protein kaçağı olan nefroloji hastalarınada pek önerilmez, yalnız akında beyaz kısmının tüketilmesinde sorun yok..

İç hastalıkları uzmanı Dr. Ayça Kaya, yumurtanın bilinen en değerli protein kaynağı olduğunu söylüyor. Hem amino asit açısından zengindir, hem de kaliteli protein deposudur. 1 yumurta sarısı 231 mg. kolestrol içerir. Sağlığımızı korumak için yumurtadan ziyade kötü kolestrol kaynaklarından uzak durmak gerekir. Örn: yağlı açmalar, poğaçalar, yağlı etler, kebaplar gibi. Çünkü kötü kolestrol kaynakları hem trans yağ asidi dolu, hem de kolestrol oranı yüksektir. Yumurtanın kolestrolünde ise trans yağ asidi yoktur. Vücudumuzun hormon yapımını, hücre ceperi yapımı için kolestrole htiyacı vardır. Bir kısmını vücudumuz sentezlerken bir kısmını dışarıdan alırız. Bu açıdan yumurta en kaliteli yağ kaynaklarından biridir. Sağlıklı bir insan her gün yumurta yiyebilir. Protein seviyesi yüksek olduğundan özellikle sık sık tüketilmesi gereken, besleyici değeri oldukça yüksek bir besindir. Kolestrol yüksekliği olan kişiler ise hafta 2 3 kez yumurta tüketebilir. Bir adet yumurta besin değeri açısından yumurta büyüklüğünde ete eşittir. Yumurtanın içindeki lesitin beyin işlevlerinin düzenli olmasına yardımcı olur. Burada dikkat edilmesi gereken, yumurtayı değil, kötü kolestrol kaynaklarını hayatımızın çıkartmak olmalıdır. Özelikle ülkemizin ekonomik yapısı düşünüldüğünde yumurta; tüm vatandaşlarımızın et, balık, tavuk gibi kaliteli proteine ulaşabileceği en ucuz bir besindir. KAYNAK

Pahalı pahalı ürünlere paralar saçan arkadaşlarım bu konuyu dikkate alırlarsa diyetisyenede gerek kalmaz... teşekkürler bilgilendirme için