Cevizin yüzde 72'si, bademin yüzde 80'i ithal TÜKSİAD Genel Sekreteri Topçu, Türkiye'de tüketilen cevizin kaçak yollarla gelen de dahil olmak üzere yüzde 72'sinin, bademin ise yüzde 80'i ithal edildiğini bildirdi. Türkiye'de tüketilen cevizin kaçak yollarla gelen de dahil olmak üzere yüzde 72'si, bademin ise yüzde 80'i ithal ediliyor. Tüm Kuruyemiş Sanayici Ve İş Adamları Derneği'nin verilerine göre 9 buçuk milyar liralık kuruyemiş piyasasının yüzde 30'unu ceviz ve badem oluşturuyor. Kuruyemişte yerli üretimin yetmemesi nedeniyle Kuru Gıda Hali'ndeki satıcılar ceviz ve bademi Amerika'dan ithal ediyor. Çiftçinin yerli üretime yönelmesi için devlet desteği gerektiğini belirten kuruyemiş toptancıları, ithal cevizin yerli ürün gibi satıldığını dile getirdi. TÜKSİAD Genel Sekreteri Ceren Topçu ceviz ve bademde kaçak geçişlerin çok olduğuna dikkat çekti. Bunun sebebinin de verginin yüzde 42.3 olduğuna bağlayan Topçu, "Yerli ceviz bulmak çok zor. Yerli badem yer yer bulunuyor ama hem pahalı hem yeterli değil. Tüketimi ithalatta karşılıyoruz. Geçtiğimiz yıl yüzde 43.2 oranında her iki üründe de vergi vardı, bu çok yüksek bir oran. Ama 31 Aralık 2017 tarihinde yeni bir ithalat rejimine ek karar yayınlandı. Ceviz ve bademin vergileri yüzde 15'e düştü. Biz 2018 yılında ithalatın tamamının resmi yolarla yapılacağını düşünüyoruz. 2018 yılının sonunda gerçek rakamlara ulaşacağız" diye konuştu. Cevizin yüzde 72'si, bademin de yüzde 80'i ithal Kuruyemiş sektörü iç pazar büyüklüğünün 9 buçuk milyar lira yani 2.6 milyar dolar olduğunu ifade eden Topçu, "Bunun içinde iç badem yaklaşık 1 milyar lira yani 300 milyon dolar. 500 milyon doları da iç ceviz. İkisinin pazar büyüklüğü toplamı 800 milyar dolar. Toplam iç pazar büyüklüğünün yüzde 30'unu iç ceviz ve badem oluşturuyor. Resmi rakamlar cevizin yüzde 32'si ithal ediliyor görülüyor ama kaçak geçişleri düşündüğümüzde bu oranın yüzde 72 olduğunu düşünüyoruz. Bademin yüzde 80'ini ithal ediyoruz. Kaçak olarak Türkiye'ye getirilen badem miktarı da buna dahil " dedi. Devlet desteği bekleniyor Datça'nın ilk ve tek çiftçi birliği olan Sındı Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ömer Ohan, Türkiye'de şu ana kadar badem üzerinde herhangi bir devlet desteğinin bulunmadığına dikkat çekerek şunları söyledi: "Diğer tarım ürünlerine olduğu gibi badem yetiştiricilerine de devletin destek vermesini bekliyoruz. Devlet desteğinin verilmesi durumunda halkın daha bilinçli bir şekilde üretim yaparak, bademin kalitesinin daha da artacağına inanıyorum." "Bilimsel araştırmalara ihtiyacımız var" Badem yetiştiriciliği ve bademden elde edilen ürünler konusunda bilimsel bir araştırmanın bugüne kadar yapılmadığından yakınan Ohan şöyle konuştu: "Bölgemizde, sulu tarım yapılamadığı için, arazisi olan her vatandaşın tarlasında badem ağacı mutlaka vardır. Badem, bölgenin olmazsa olmaz ürünleri arasında yer alıyor. Devletten bugüne kadar herhangi bir danışmanlık hizmeti almış değiliz. Halk, birbirine bakarak, atadan-dededen kalma usulleri geliştirerek badem yetiştiriciliği yapıyor. Çok eksiğimiz var. Dünya pazarına girmek ve üretimimizi artırmak için bilimsel yöntemlere ihtiyacımız var. Bildiğim kadarıyla, Türkiye halen kendi badem ihtiyacını karşılayamıyor. Dolayısıyla yurtdışından badem ithal etmek zorunda kalıyor. Bu ülkede toprak var, genç nüfus var, iklimimiz çok uygun. Bu inanılmaz potansiyeli mutlaka hayata geçirmeliyiz. Devletten danışmanlık hizmeti alırsak, dünya pazarına da açılırız." KAYNAK:

Bu konunun uzmanı @nesta34

üretim mi kaldı adostlar.

Eyvallah Aydın ustam Beş sayfa yazsam yetmez bu konuda.. Şimdi yerli ceviz : Daha yağlı ama rengi bal rengine çalıyor. Milletimiz renginden ve kalın kabuğundan dolayı pek tercih etmiyor Tokat Niksar ve birazda Bitlis cevizi var :Milletvekili ve bakanlara gidiyor. Piyasada bulabilirsen ultra lüx kuruyemişçilerde kilosu 100-150 tlden alabilirsin. Kahramanmaraş Bertiz cevizi var.. O kadar az ürün yetişiyor ki K. maraş'ta bile tane ile satılıyor Bu sene tanesi (1 adet ceviz)025 kuruştu.. İthal ceviz Romanya ve Bulgar cevizi var.. Bizim yerli cevizden ayırt edemezsin. Cami önlerinde satılıyor. Yerli ceviz diye Geriye Şili ve Amerikan cevizi kalıyor.. Kabuğu çok ince ve içi bembayaz. Ama tadı ot gibi Maalesef Milletimiz illede beyaz olsun tadı önemli değil diyor Badem Ameriaka'dan ithal ediliyor. Ve ne yazıkki tohumu Datça'dan gitmiş Ama Datça'da o kadar az badem yetişiyorki "nurlu badem" ismi ile satılıyor.. Sanırsınki gökten iniyor Yerli bademin kaibresi küçük ve içinde acı çıkıyor.. Ama ithal bademde sıfır acı tane var

Son dönemlerde ceviz ağacı dikimi çok oldu bu sıralar böyle olabilir ama şu an ağaçlar büyüyor. Önümüzdeki bir kaç sene sonra çok ucuzlar diye düşünüyorum.