bilindiği gibi kuymak bir Karadeniz yemeğidir her ilde farklı bir biçimde pişirilir.. 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı kaymak (yoksa 1 su bardağı krema) 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı mısır unu 2 çay bardağı su Üzeri için: Tel peynir Tereyağı eritilir. üzerine kaymak eklenir. Kısık ateşte çevrilir. Üzerine un ve mısır unu eklenir birkaç dakika daha kavrulur. 1 çay bardağı su gezdirilir. Su çekince 1 çay bardağı daha eklenir. Bu suyu da çekince üzerine tel peynir serpilir. Ateşten alınır ve servise sunulur. afiyet olsun

yaği cikmamis kuymak kuymak değildir...

Anladımda bu tarz gümüshaneye ait degil onu diyorum. Çamlıhemşin artvin bölgesinde kaymakla yapılır. Haa gümüşhane dede yapılıyordur ama. Ana kökeni lazların oldugu bölge.

ula uşağum ben gümüşhaneliyim bizde kaymakla yapılır hatta öğrenci iken arkadaşlara arada yapardım... hemde kaymaklısından zaten tere yağı bizde hiç kullanılmaz.. şehirden şehire değil köyden köye bile fark vardır... ayrıca lazlık bizde hiç yoktur... #

Vay vay vay vay kahvaltıda olsa ne gider varyaaaa \

vay vay vay Yenir be

Bi yerde görmüş sizinkiler ordan kopyala yapıştır yapmışsınız. Antep baklavasını istanbul da yapıldıugında istanbul baklavasımı oluyor.

Bakar mısın en üs kısmına ne yazmışız... #

Kuymakla ilgili bir küçük bilgi: Kuymağın piştiği, tereyağının üste çıkması ile anlaşılır. Paylaşım için teşekkürler. Selamlar.

Kuymak değil muhlamadır. Mıhlama hiç değildir! Kremada ne iş

Sayenizde kiloları 1'er, 2'şer alacağız. Eyvallah sağolun. #

Gumushane tarzi diye bisey yok kaymakla yapilani lazlara ozgudur hemsin ardesen taraflarina yani... gumushane de yeniliyormu bilmiyomda oraya has degil