Süzme olduk her birer fertimiz bu ülkede onu mu ima ettiniz usta

Az önce fırından bir pide aldım Eve gelince pidenin bir kısmını yardım İçine üç dilim iri domates koydum Beyaz peynir niyetine süzme beyaz peynir koydum Kapattım Ve gömdüm mideye Ancak.. Beyaz peynir dediğin, süzme peynirdi Ne kadarı peynir, ne kadarı yağ, bilmiyorum Beyaz peynire bayılırım Az yağlı olacak Tuzu mümkün olduğu kadar az olacak ki; Suda fazla bekletip mayıştırmayayım Beyaz peynirin güzel olanı, rakılık peynirdir Yanında ille de rakı içmen gerekmiyor Ama rakılık.. Tuzu az Orta yağlı Hafiften Ay krateri gibi delikli İrlandalıları çok severim Nedenini önce bilmezdim Sonradan yaşadıkça öğrenmeye başladım Misal.. Londra'da geçirdiğim ilk yılbaşını hatırlarım Trafalgar Meydanı'nda binlerce insan Gece saatler 00.00 olduğunda birbirlerini öperek Yeni bir yılı kutlarlar Yahu arkadaş.. Bir kızı öp İki kızı öp Beş kızı öp Onbeş kızı öp Öp öp öp öp Eeee ne de olsa damarlarımızda Türk kanı akıyor Beş onbeşten sonra başladık öperken kızların ikizlerini mıncıklamaya Lavuğun biri kafa tuttu Ama ayakta duracak hali yok Hemen gardımı aldım Şöyle yani KÜÜTTTT! Omuzuma bir el dokundu Kafayı kaldırdım baktım Polis! Zıçtık dedim.. Açıklamayı hemen yapıverdim Ben sıkıntı istemiyorum, o sıkıntı istiyor dedim Polis bir bana baktı, bir ona baktı Suçlu benim ama, lavuk ayakta duramıyor GO! dedi bana, yırttık İrlandalı ile Türk arasında inanılmaz bir kan bağı var Dünyanın neresine gidersen git Bela geliyorsa kaçmayacak iki tür insan var bu dünyada Türk ve İrlandalı İnanmıyorsan, kanıtı aşağıda Şimdi.. Bu konunun, beyaz peynir ile ne alakası var diyeceksin Şu alakası var Dünyada tam 10 ülke gezdim gördüm Beyaz peyniri olan tek ülke İrlanda Ayrıca rakı benzeri içkisi olan, Yunanistan dışında tek ülke de İrlanda Adı: PERNOD Rengi sarımtırak yeşildir İçine su koydukça rengi açılır Anason kokuludur Bildiğin rakı Bir gün Endonezya Novotel deyim Sabah kahvaltısına çıktım Baktım, peynir yok Zaten adamların peynir diye koydukları, hollanda peyniri Bildiğin taze kaşar Ama o bile yok Aldım elime boş kahvaltı tabağını Kahvaltı salonunda bir aşağı bir yukarı dolaşıyorum I WANT FUCKING CHEESSEEEEEE diye arada bir bağırıyorum Garson geliyor, şef geliyor, en sonunda yönetici geliyor Ama ikna edebilmeleri mümkün değil BEN BU OTELE FUCKING 178 DOLAR ÖDÜYORUM PEYNİR VE DOMATES İSTİYORUM diye ciyak ciyak bağırıyorum Yaklaşık 25 dk sonra... Adamların tarihi yazmaz, kaşar ve beyaz peynir getirdiler İnanamadım beyaz peynir gördüğüme Peynir.. İlle de beyaz peynir Biz Türkler.. Bir çok ülkeden farklı kültüre sahibiz Kahvaltı masamızda kaşar olmasa da olur Salam, sucuk, lükse kaçar, arada bir yaparız Zeytin olmazsa olmazlardandır ama, çok fazla da yemeyiz Şayet masada bir şeyin eksik olduğunu hissetmişsek... Ne yumurtadır, ne zeytin, ne yağ, ne bal Beyaz peynir Konuyu başladığım gibi bitireyim Az önce fırından pide aldım Bir kısmını yardım İçine domates ve beyaz peynir niyetine süzme peynir koydum Çünkü... Adam gibi beyaz peynirin kilosu Rakılık tabir edilen beyaz peynirin kilosu Yaklaşık 100 lira... İyi uykular Türkiye'm Son düzenleme: 6 Temmuz 2022

Süzme peynir sevmeye başlamıştım demek ki fakirlikten