Fıstıklı Pilav Yatağında Kuzu Kaburga Tarifi Altta nefis fıstıklı pilav, üstünde hardal tohumuyla pişmiş kuzu karburga... Bu tarifin sadece görüntüsü bile tüm odağı üstüne toplayacak! Malzemeler: -1 kg kuzu kaburga -1 adet kuru soğan -3 diş sarımsak -3 dal taze kekik -1 dal taze biberiye -3 yemek kaşığı yoğurt -1 yemek kaşığı biber salçası -4 yemek kaşığı zeytinyağı -1 tatlı kaşığı hardal tohumu -1 çay kaşığı karabiber -1 tatlı kaşığı tuz -4-5 dal maydanoz Pilav için; -2 su bardağı baldo pirinç -2 yemek kaşığı tereyağı -1 yemek kaşığı zeytinyağı -2 adet orta boy kuru soğan -1 çay bardağı çam fıstığı -1 çay kaşığı karabiber -1/2 çay kaşığı yenibahar -1 çay kaşığı tuz -3 su bardağı sıcak et suyu Tarif: 1-Soğan ve sarımsağı 'da çekip püre haline getirin. 2-Bir kadede yoğurt, zeytinyağı, salça, hardal tohumu, tuz, karabiber ve püre haline getirdiğiniz soğan sarımsağı ekleyip karıştırın. 3-Bütün halde olan kuzu kaburgayı bu sosa iyice bulayın. 4-Üzerine taze kekik ve taze biberiye dallarını ekleyin. 5-Ardından kaburgayı yağlı kağıda sarın ve 'nda bir gece marine edin. 6-Pilav için kuru soğanları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. 7-'ta tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. 8-Yemeklik doğradığınız kuru soğanları, kısık ateşte hafif bir şekilde soteledikten sonra dirilikleri gidene kadar pişirin. 9-Dolmalık çam fıstıklarını ekledikten sonra hafif bir renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurun. Duru suyu çıkana kadar yıkadığınız baldo pirinci pilav tenceresine aktarın. 10-Karabiber, yenibahar ve tuzu ekleyin. 11-Sıcak et suyu ilave ettiğiniz pilavı, kısık ateşte ve kapağını kapattığınız tencerede 'ta suyunu çekene kadar pişirin. 12-Bir gece dinlenen kaburgayı tepsisine yerleştirin. 13-İlk olarak 200 derecede 20 dakika pişirin, ardından 150 dereceye düşürüp 50 dakika daha pişirin. 14-Pişen ve dinlenen pilavı servis tabağına alın. 15-Kızaran ve iyice pişen kaburgayı pilavın üzerine dik bir şekilde ortasında boşluk kalacak şekilde daire olarak yerleştirin. 16-Pilavın kalanını kaburganın içine de doldurun. 17-İnce kıydığınız maydanozu serpip servis edebilirsiniz. 18-Afiyet olsun! KAYNAK: @nesta_34 buralardaysan ses ver özledik.

Can çektirmez mi bu ya arkadaşım

içim gitti

Maşallah hocam Acıktırıyorsunuz...

erkek çocuk dolu buralar diyorsun...