tam diyet yapam diyorum diyorum bu konular çoğalıyor bu forumda özellikle konu sahibi tarafından wallahi diyet yaptıgımda girmicem diyorum siteye ama bişi dürtüyo giriyorum elim alıştı artık alpi_09 En istikrarlı üye 15 Mart 2015

Düğün sofralarının baş yemeğidir düğün pilavı. Aşçılar tarafından kazanlarda pişirilir. Sofra, sofra misafirlere ikram edilir. Yuvarlak sofralarda diğer yemekler gibi ortaya konulur aynı kaptan yenir. Bir daha bir daha istenilir. Misafirlerin isteği reddedilmez tekrar tekrar sofradaki yerini alır. Malzemeler: 4-6 kişilik 1kg dana kuşbaşı 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber Pilavı için; 2 su bardağı baldo pirinç Yarım su bardağı haşlanmış nohut 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 su bardağı et suyu 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı tereyağı Tarif: Etleri tencereye alın suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çekince etlerin seviyesine kadar sıcak su ekleyip kaynayınca altını kısın 1,5- 2 saat kısık ateşte pişirin. Etler yumuşayıp suyunu çekince 2 yemek kaşığı tereyağı tuz, karabiber ekleyip etleri bir müddet kavurun. Düğün pilavı değişik bir usulle yapılır. demleme usulü denilen yöntem kullanılır. Bu pilav çok lezzetli olur ama demlenmesi için 30-40 dakika gereklidir. Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli olur. Pirinci yıkayıp 10-15 dakika soğuk suda bekletin. Bekletmeden de yapabilirsiniz. 2 su bardağı su-et suyu karışımını tencereye alıp kaynamaya bırakın. ( 2 su bardağının tamamını et suyu yada su olarak kullanabilirsiniz. kullanırsam yağ ) Kaynayan et suyu-su karışımına tuz ekleyin. Süzülmüş pirinç, nohut ve kuş üzümünü ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tereyağını ayrı bir tavada köpürtün. Pilavın üstüne yağı gezdirin. Tencerenin ağzına kağıt havlu koyup kapağını kapatın. Bir battaniyeyle tencereyi sarıp 30-40 dakika demlendirin. Servis etmeden 5 dakika önce pilavınızı nazikçe karıştırın. Pilavı kayıklıya alın. üstüne etleri döküp servis edin. TEŞEKKÜRLER

kuş üzümü hariç gerisi çok iyi

bir yaşamak için yiyenler var bir de nesta_34 gibi yemek için yaşayanlar adam kahvaltı sofrasında akşam ne yesem diye soran biri

Açmayın şu konuları... Türkmenistanda havuç yemekten duman olduk... İnanın fotoları gördükçe... İçim bir kötü oluyor...

Düğün olsada Kavurmalı pilav yesek