Hepsi yenir itinayla

Ziyafet-ül Menemen Tavanın içine halis Ayvalık zeytin yağı dökülür ve ısınınca önce biber, akabinde de soğan koyulur ve pembeleşinceye kadar pişirilir. Sonrasında kavrulan biber ve soğan; fırında ısıtılmış güvece aktarılır. Aktarma işleminden sonra küp küp doğranmış taze domates eklenir ve pişirilir. Sonrasında üzerine 3 adet köy yumurtası ve kaşar peynir eklenir. Üzerine de karabiber ve acı biber ekilip köy ketesiyle birleşince dadından yenmez - Mısırlı Palamut Tabağı - Kayseri Mantısı + + - Mercan Tava Ayvalık Mercanı + Deniz Çuprası Havyarı + Mantar + Limon + Trabzon Çeçili + Patlıcan Dolması + Çiğ Köfte + Roka + Lavaş - Hamsi Kızartma + - Tenekede Tavuk Tavuğun hemen altına ise kendi yağının süzüleceği şekilde ve içinde patates, domates, biber ve soğan olan küçük güveçler konur. Etrafı teneke ile kapatılır ve alt kısmından hava almayacak şekilde kenarları çamurla sıvanır. Üzerine de çalı çırpı konup ateşe verilir. Yaklaşık 30 dakika sonra teneke açılır. Tavuk pişmiş kelle gibi ayyuka çıkar - Deniz Mahsulleri Salatası - Lahmacun - Tahanlı Pide - Karışık Pide -

Tuzda balık yada tavuk fena değil Tavsiye ederim...

Zargana Sofrası Pazardan 300 gr Zargana, 300 gr kestane, 1 adet göbek marul, 1 adet köy yumurtası ve 2 adet de bıldırcın yumurtası alınır. Marketten günlük süt alınır. Fırından taze ve zengin içerikli mısır ekmeği alınır. Eve gelinir. Günlük süt toprak güvecin içinde mayalanır ve güzelce sarılarak beklemeye alınır.(3 saat) Kestaneler tavada suda pişirilerek güzelce kaynamış suda bekletilir. Bu esnada göbek maruldan 2-3 adet yaprak ince ince kesilerek tuzlanır ve mısır tanecikleri üzerine serpiştirilir. Salata hazırlandıktan sonra üzerine bolca nar ekşisi dökülür ve ayvalıkta yetiştirilmiş taze yeşil limon sıkılır. Alınan köy yumurtası ve bıldırcın yumurtaları suda güzelce haşlanır. Balıklar güzelce yıkanıp temizlenir. Akabinde kızmış Bergama zeytinyağının bulunduğu tavaya atılır ve pişirilir. Balıklar pişince sofra hazırlanır ve 3 saat boyunca bekleyen güveçteki yoğurt açılarak servis edilir. 1- Mantar Güveç 2- Güveçte Tahin Helvası 3- Erzurum Ketesi 4-Bergama Limonu 5-Kuru İncir 6-Köy Ekmeği 7-Tahta Kaşıklar 8-Güveç bardakta dere otlu el açımı yayık ayran - İşkembe Çorbası - Sarımsak / Sirke Sosu - Söğüş ve Acılı Şalgam Suyunun Efsanevi Düeti - Tuzda Balık / Deniz Levreği - Kumda Türk kahvesi - Kuru Fasülye: + + + + - Meksika Soslu Mafaldine - Izgara Çeşitleri - Balık ve Mantar Izgara - Güveçte Fener Balığı - İçli Köfte: - Dut - Tuza Yatırılmaya Hazır Mercan - Muskat Cevizli Limonata - Maydanozlu Omlet - Güveçte Kaşarlı Alabalık http://www.cemalhaki.com/site/dosyalar/2012/05/geleneksel_lezzet_solenleri. pps Afiyet olsun.

Ali Nazik - Güveçte Sebzeli Yayın Balığı + + + + + + + + + - Güveçte Hamsi Çorbası + + + + + + + + + + + + + - Güveçte Kaşarlı Karides - Fener Pane + + + + + + + + + + + - Mıhlama Tavaya güzelce tereyağ konulur ve kızarıncaya kadar ısıtılır. Akabinde mısır unu eklenerek rengi koyulaşıncaya kadar kavurulur. Sonrasında üzerine su eklenerek 5 dk karıştırılır. Daha sonra ise 200 gr Gürsu çeçil peyniri güzelce tel tel ayrılarak yavaşça tavaya serpilir. Peynirler eridiği gibi mıhlama güvece aktarılarak daha önceden ısıtılmış fırına konulur ve 240 derecede 10 dakika boyunca bekletirilir. Mıhlamamızın üzeri esmerleşip de bir mağma edasıyla içinden hava kabarcıkları çıkarmaya başladı mı güveç fırından çıkartılır ve servis edilir. Yanına da zeytinli baharatlı taze tandır ekmeğini koyduk mu mıhlama dadından yenmez! - Ev Yapımı Bol Acılı Alaturka Çiğ Köfte + + + + + + + + + + + + + = Müthiş bir acı, müthiş bir lezzet - Soğanda Yumurta Bir adet soğan alınır ve içi oyulur. Sonrasında içine doğal yumurta konularak ızgaradaki kömürlerin içine gömülür. 5 dakika içerisinde yumurta rafadan bir şekilde hazır olur. Soğanın verdiği acılıkla yumurtanın doğallığı birleşince alınan tat paha biçilemez - Peynir-Sucuk Izgara Izgara hazırlanır ve şişler ızgarada güzelce pişirilir. Sonrasında lavaş ekmekleri ızgaranın üzerine bastırılarak ısıtılır. Şişler hazır olunca da lavaşlar yorgan olarak tabağa serilir; üzerine de leziz şişler sıralanır. Yanına da taze soğan, maydanoz ve çeri dometes de koyduk mu dadından yenmez - Güveçte tereyağlı, mantarlı ve kaşarlı Eşkina - Baharatlar Yemeği yemek yapan içindeki baharattır. Değişik damak tatlarına sahip olan insanlar baharatları bir sihirbaz edasıyla karıştırıp yemeklerde kullanabilme yetisine sahip olanlardır - Soya Soslu Somon Somon önce zeytinyağı ve soya sosuna bandırılarak 5 saat boyunca dinlendirilir ve marine edilir, akabinde biberiyeyle harmanlanarak tavada kısık ateşte pişirilir, üzerine de iyice limon sıktın mı dadından yenmez - Börülce Salatası Tabii ki somon salatasız yenmez... Deniz börülcesi suda iyice kaynatılır, sonrasında da temizlenerek tabağa konulur. Üzerine de sumak ve nar ekşisi soslu mısır taneleri özenle dizilir ve güzelce limonlanır. Bir lokma somon, bir lokma salata

ALLAH Rızası için beni evlendirin dayanamıyorum artık yemin ederim dağıtacağım buraları.. ALLAHINIZ Varsa beni evlendirirsiniz..

asker akilli ol...

Sen İnsan mısın? Müslüm Amca?

Git Annenin Babanın yanına pilav pişirt sonrada sofraya gelen pilava kaşığı sapla Onlar anlar nedemek istediğini, gereğini yaparlar.