Özellikle Doğu Anadolu bölgemizde yetişen sumak bitkisinin yaprakları belirli yöntemlerle kurutup sofra tuzuyla karıştırılarak sofralarımıza gelen bir baharat halini alır. Sumak, genellikle kokuyu azalttığı için soğanlı salatalarda kullanılır. Fakat uzmanlar sumağın daha başka faydaları olduğunuda söylüyorlar. İşte Sumak baharatının faydaları: - Kandaki şeker oranını düşürdüğü için şeker hastalarına faydalı geliyor. - Mikrop öldürücü özelliği olduğundan ateşi düşürdüğü ve ishali kestiği tespit edildi. - Boğaz ve diş eti hastalıklarında suyunun kaynatılıp gargara yapılması bu hastalıklara iyi geliyor. - Zehirlenme vakalarında ise kaynatılıp suyunun içilmesinin faydalı olduğu da söyleniyor. Ayrıca sumak baharatı tuzla karıştırılıp öğütülerek yapıldığı için yüksek tansiyonu olan hastalarda tüketilmesi önerilmiyor. Dreams