Malzemeler : 1 adet küçük boy ekmek kadayıfı 7 bardak su Şurubu : 4 1/2 bardak toz şeker 4 1/2 bardak su 2 1/2 tatlı kaşığı limon suyu Üstüne : kaymak Kadayıftan en aşağı dört beş parmak büyüklüğünde, kenarlı ve yuvarlak bir tepsiye küçük boydan, yalnız bir adet ekmek kadayıfını, kırmızı taraf alta getirilmiş olarak koyduktan sonra üstüne 7 bardak su katın ve kadayıfın yumuşaması ve büyümesi için 15-20 dakika bir tarafa bırakın. Sonra suyunu çekerek iyice yumuşamış ve büyümüş olan ekmek kadayıfının üstüne bir peçete ile kuvvetlice bastırarak kadayıftaki fazla suyu peçeteye çektirin, bu işlemi tekrarlayarak bütün suyunu alın. Diğer taraftan da şurubun hazırlanması için, bir tencereye toz şeker, su ile limon suyunu koyun ve karıştırarak da şekerin su içinde erimesini sağladıktan sonra şurup koyuca bir kıvama gelinceye kadar aşağı yukarı 25 dakika kendi halinde kaynamaya bırakın. Şurup koyulaşınca bunu, kadayıfların üstüne dökün, sonra da şurup katılmış kadayıf tepsisini orta ısıdaki ateşte, kadayıf hafifçe ağdalanıp üstünde şuruptan kabarcıklar oluşana dek 30-40 dakika kadar pişirin, sonra da tepsiyi ateşten alıp ılımaya bırakın. Kadayıf ılındıktan sonra üstüne tepsi büyüklüğünde bir kapak kapatın ve tepsiyi alt üst etmek üzere kadayıfı tabağa alın ve iyice soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra da ortasına kaymak koyarak servis yapın daha önce hiç yapmadığım bir tatlı türü olduğu için bir yemek sitesinden aldım umarım işine yarar..

hii çok tesekür ederim çok sevindim walla >>>>Voulez-vous coucher avec moi, ce soir?<<<< "Archangel, Dark Angel Lend me thy light Through Death's veil 'Til we have Heaven in sight!"

Kaymaklı ekmek kadayıfına ben de bayılırım canım istedi şimdi

Ahh ahh olsada yesek çok fena canım çekti

arad, im bulamiorum tarifi bilen varmi?? >>>>Voulez-vous coucher avec moi, ce soir?<<<< "Archangel, Dark Angel Lend me thy light Through Death's veil 'Til we have Heaven in sight!"

Çok seviyorum bu tatlıyı bende. Hele bide kaymaklı olunca Dreams