malzemeler 8 adet kırmızıbiber 4-5 dal taze soğan 1,5 su bardağı sert beyaz peynir, rendelenmiş 1 su bardağı ceviz, irice doğranmış 1 çay kaşığı karabiber yarım çay bardağı maydanoz, kıyılmış 2 yemek kaşığı zeytinyağı -sarımsakda yakışıyor bu tarife- kırmızı biberleri diri kalacak şekilde közleyip ayıklayın. Peynirli içten bir tatlı kaşığı kadar alıp 3 parmağınızla sıkıştırarak biberlerin geniş kısımlarına yerleştirin. Yaprak sarması gibi sarın. Soğan dallarını kaynar suya atıp çok hafif yumuşatın, ardından soğuk sudan geçirin. Biberleri taze soğanlarla bağlayın. Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. değişik iç harçlarıyla da hazırlayabilirsiniz..