az kalorili tam bizlik ::

zeynep_1114 yazdı: az kalorili tam bizlik :: Yaşamak ne güzel şey; Anlayarak usta bir kitap gibi Bir sevda şarkısı duyup Bir çocuk gibi şaşırarak yaşamak.. Nazım Hikmet

nedense sadece ramazanda yapılan çok güzel bir tatlıdır güllaç, hafifliğide cabası. teşekkürler

Öncelikle iyi bir gullac yapabilmek mutlaka taze, gunluk ve kaliteli sut kullanilmasi gerekiyor. Güllac yufkasinin usta ellerle açılmasi cok onemli. Cünkü iyi bir güllaç için yufkalar kesinlikle ince kenarli olmali. Kalin kenarli gullac yufkasi agiza hic hos gelmez. Yufkalarin serilecegi tepsi kuru ve cok temiz olmali. Gerekli Malzemeler : Çok ince acilmis gullac yufkasi 3 kilo sut 750 gr toz seker 250 gr rendelenmis ceviz ici 250 gr hindistan cevizi 500 gr pudra sekeri 100 gr cekilmis antep fistik ici Süsleme icin kiraz ve arzuya göre gül suyu. Yapilişi: Süt iyice kaynatilir ve seker koyularak iyice karistirilir. Sut el yakar yakmaz hale gelince gullac yufkalari genisliginde bir tepside serme islemine baslanir. Yufkalar tepsiye tek teke serilerek aralari bol sutle beslenir. 3-4 yaprak yufka attiktan sonra hindistan cevizi, pudra sekeri, hindistan cevizi, cekilmis fistik ici, file findikla uzerine bolca serpilir. Uzerine tekrar bol sut yedirilen 3-4 yufka serilir. Susleme yapilarak servise hazirlanir.

Hoş & az kalorili ve de ramazanla bütünleşmiş bir tatlıdır güllaç.. Paylaşım için teşekkürler.. Yaşamak ne güzel şey; Anlayarak usta bir kitap gibi Bir sevda şarkısı duyup Bir çocuk gibi şaşırarak yaşamak.. Nazım Hikmet

Mübarek Ramazan ayı yaklaşıyor ve sofralarda gene güllaç eksik olmayacak gibi görünüyor Dreams