Ramaza'nın en sevdiğim özelliği işte budur Eşit olmasın diyorsanız, kadınla erkek... Kara çarşafa girsin diyorsanız, Yobazın gazabından ürkerek... Diyorsanız ki, okumasın Kadınımız, kızımız; Budur bizim alın yazımız... Unutun tüm dediklerimi. Yıkın, diktiğiniz heykellerimi...

benimde en sevdiğim hafta sonu deneyeyim hiç pide yapmamiştim

en iyisi fırından almak ya çaresizsiniz... yada ÇARE SİZSİNİZ!!!

Gerekli Malzemeler ( 250 gr lık 5 adet pide için) Un 8 çay fincanı Şeker 1 kahve fincanı Tuz 1 çorba kaşığı silme Su 2 çay fincanı Maya 3 çorba kaşığı Yağ margarin 1 çay fincanı Ayçiçek yağı 1/2 kahve fincanı Yapılışı : Un, tuz, şeker, yağ ve maya mikserde 8 dakika karıştırılır. Su, yavaş yavaş yedirilerek hamura ilave edilir. Son olarak sıvı yağ ilave edilir. Elde edilen hamur 5 eşit parçaya bölünür. Bu parçalar 15 dakika dinlendirilir. Her bir parça, elle bastırılarak 20 - 25 cm çapında açılır. Suyla ıslatılmış ellerle hamurun kenarları tırnaklanır, orta bölümde ise elin kenarıyla bastırılarak baklava şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek isteğe göre susam ve çörek otu konur. 20 dakika kadar bu şekilde oda sıcaklığında mayalandırılır. Mayalandırma işleminin ardından 250 C de 20 dakika kadar pişirilir. Biri Ecdadima Küfrettimi boğarim. Boğamasamda yanımdan kovarım.. Yumuşak başlıysam kim dedi uysal koyunum.. Kesilir ama çekmeye gelmez boynum.. Mehmed Akif Ersoy