Anadolu da eskiden dağda sakladıkları karları derin oyun kayalıkların içinde muhafaza ederlermiş sonra da bal dökerlermiş tatlı, dondurma niyetine. Ama gerçekten güzel şeyler merak ediyorsun benim gibi.

Tatlı yemekten soğutmayın adamı Kilolarımızla mutluyuz biz, araştırmayın Kulak pisliği nedir abi

Ben, şu anda çok beğenerek yediğimiz tatlıların bir işsizlik eseri olduğunu düsünüyorum. Sadece tatlıda değil. Mesela, çiğköfte bir delilik işidir! Nasıl düşündünüz de buldunuz arkadaş?!

Bundan uzun zaman önce bir bilgi paylaşım kanalında tatlıların kulak pisliğinden ilham alınarak tatlarının uzun süre kalmasını sağladıkları yazıyordu. Bu konuda bilgisi olan var mı? Varsa kaynak gösterebilir mi?

İnandığımı söylemedim zaten. Ya bu konuyu konuştuğum arkadaş gıda mühendisi ve oldukça iddialı bir şekilde bu fikri savunuyordu. Tatlının tadının ağızdan uzun süre kalkmaması için bu maddenin labaratuvarda incelenerek benzer maddenin üretildiği ve bunun tatlılarda kullanıldığını söyledi. Araştırma yaptım ama bununla ilgili hiçbir bilgi bulamadım. Bu konu hakkında bilgisi olanlar falan varsa bir fikir alayım dedim.

Kulak pisliği ile ne alakası var acaba tatlının, ben pek inanmadım

Ben en çok sütlü nuriyenin hangi kafa ile yapıldığını merak ediyorum, acaba ismi koyarken ne düşünüyordu, tatlının sahibi. Bence tatlılar tamamen işsizlik sonucu ortaya çıkmış bir ürün olduklarını düşünüyorum, belkide tesadüfen böyle bir tat bulunmuştur. Yada ihtiyaçtan dolayı yapılmıştır.

Şeker kamışının bulunması, tatlı yiyeceklerin yapılmasına meydan vermiş olabilir... Peki, siz bu konuyu neyden esinlenerek açtınız?

Kulak pisliği mi? Her gördüğünüz bilgiye inanmayın derim.

İlk fikri süper zeka arılar vermiştir elbet. Sizin bahsettiğiniz muhafaza olayı da yine arılardan alınmıştır elbet. İnsanlar oldum olası hep kopya çekmiştir... Şu çiğ köfte ve benzeri yiyeceklerin işsizlik sonucu meydana geldiği kanısındayım ben de. Eskiden bulunan buluşların binde biri dahi bulunmuyor artık, çünkü insanlar artık başını kaşıyacak zaman dahi bulamıyor yer yer.