Aslında güzel fikirler ama ülkemizde uygulanabileceğini pek sanmıyorum. Günün birinde insanlar su ve ekmek sıkıntısı çekmeye başladıklarında bu günleri çok arayacaklar.

Ne kadar uğraşırsak uğraşalım iş insanların kafasının içinde bitiyor. Kıtlık olunca anlayacaklar o zaman iş işten geçecek.

Arkadaşlar ülkemizde muazzam bir ekmek israfı var ve bunun önüne geçmek için neler yapılabilir diye düşündüm. Ekmeği kurutup tekrar un haline getirebilir miyiz? Tabi bu yapılsa bile ne kadar kişinin bu undan yapılan ekmeği yiyeceği muamma. Ama temiz unla karıştırılarak yapılabilir. Aklımda olanlar; Ekmeği kurutmak, Kurutulan ekmeği un kıvamına getirene dek ezici ya da rendeleyici makinelerle öğütmek. Ayrıca sağlık sorunlarına yol açmaması için ekmeğin 2 günden fazla bekletilmemesi ve unun kontrolleri yapılması, halkı teşvik etmek için getirilen her ekmeğe 10 Krş. ya da 25 Krş. gibi bir ücret ödenmesi. Bu undan yapılan ekmeklerin normal ekmekten daha ucuz olması. Harika olurdu hatta ihtiyacı olan insanlara daha ucuza bile verilebilirdi bu ekmekler. Fırınlardan ya da halktan toplanan ekmekler belirli bir kontrolden geçirilerek mesela "üstünde küf var mı ya da ısırılmış mı" gibisinden toplanma alanları olması sonradan un haline getirilecek fabrikaya aktarılması. Bunu yapmak için iyi bir sermaye ve devlet desteği gerekiyor ayrıca kar için değil de halk için kavramına sahip olacak dürüst insanlar lazım. Tabi ki de zarar yapacak anlamına gelmiyor bu.

Düşüncen çok güzel. Fakat bu işlemi yapmak olsa bile maliyeti çoktur. Ayrıca kar için değil halk için sloganını Ovacık Belediyesi dışında ülkemizde söyleyeceğini sanmam. Bazı bölgelerde yapıldığı gibi hayvan yemi olarak bayat ekmekler kullanılmaktadır. Ben de genelde bayat ekmeği pencereye koyup kuşların yemesini sağlarım.

Hocam doğa zaten o ekmekleri geri dönüştürüyor, merak etmeyin.

Biz bayat ekmeği sulandırıp tavuk ve ve ördeklerimize veriyoruz. Hiç israf olmuyor.

Ya bizde israf etmiyoruz hatta çoğu ev etmiyordur zaten israf eden restaurantlar, yemekhaneler, fırınlar.

Dediklerinin birazı hayata geçirilebilir. Örneğin bizim burada 1/2 günlük bayatlamış ekmekleri daha düşük fiyatta satılabiliyor. Ev hanımları değerlendirmesini çok iyi bilir en iyi bilenler yoksulluk çekenlerdir zaten. Örneğin ekmeği ufalayıp köfte harcına katılabiliyor. Ekmek tatlısı olarak kullanılabiliyor ve aklıma gelmeyen birkaç şekli daha var.