Çok fark edilir mi bilmiyorum ama 720P görüntü işlenip 1080P çözünürlüğe yayılacak.

Evet.

Render Resolution bir de Display Resolution adında iki ayar bulunmakta. Mesela Render olanı 1280x720 Display olanı da 1920x1080 olarak ayarlarsam nasıl olur?

FPS artar, kalite düşer.

Düz 720p ye göre kalite daha iyi olur mu?