Bir ara komilik yapıyordum ve mutfağa geçtiğimde o kadar kirli bir meslek ki anlatamam her zaman stres, kirli, kimsenin saygısı kalmamış bir durumda görürsün zaten fakat meraklıysan pastacılığa bakabilirsin rahatlar diye biliyorum.

Aman diyeyim meslek seçerken elini mutfağa atma pişman olursun.

Ben benim mağazalarda çalıştırmazdım seni ama çalışmak istediğin yerlere yine de sen sor. Belki ayak işleri için birini arıyorlardır alırlar seni.

Kimseyi esinlemedim? Mutfağa ve yemek yapmaya merakım olduğu için öyle dedim.

Aynen kardeşim, herkes doktor, avukat, öğretmen olacak, sevdiğin işi yapmak mı? Deli saçması.

Neden?

Direk girip o dediğin şef yardımcısı olarak çalışabileceğini sanmıyorum. Boşuna gastronomi bölümü yok. Pek sanmıyorum açıkçası. Fakat gidip sormakta yarar var lokantalara.

Selamlar 17 yaşındayım ve iki sorum var. Birincisi herhangi bir mutfak alanında çalışabilir miyim? basit yemek işleri, aşcı veya şef yardımcısı gibi. İkincisi de 17 yaşında herhangi bir kafe de barista olarak çalışabilir miyim? İki sorumada cevap verirseniz sevinirim. Teşekkürler...

16 yaşın üzerinde herkes alkolsüz servis yapan yerlerde çalışabilir. Ayak işlerini yapmadan kimse şef olmuyor. Alaylı olmayı bırak alan mezunları bile ayak işi yapar. Çırak olmadan, usta olunmaz.

Pek sanmıyorum. Bulaşık yıkattırırlar. Bu arada etiketler ne alaka?