Aerobik ve Anaerobik Biyolojik Bozunma Lise zamanından aklımda kalmış. Sanırım oksijensiz ortamda da yaşayan bakteriler vardı bozulmaya yol açan.

Kemosentez yapan canlılar bozabilir galiba.

Vakumlu paketlerde çeşitli gıdalar satılıyor zaten. Ancak kuru, serin ve güneş almayan bir ortamda duruyor olsalar bile yine de son kullanma tarihleri var.

Peki ya güneş ışınlarını da engellesek?

Radyasyon verilerek bozulma geciktirilebiliyordu diye hatırlıyorum.

Neden bilmiyorum ama aklıma bu soru takıldı. Yiyeceklerin bulunduğu kapları vakumlarsak, içeride hava olmayacağı için bakteriler yaşayamaz. Bu sebeple yiyeceklerin bozulmadan sonsuza kadar taze kalması gerekmez mi?

Oksijensiz solunum yapan bakteriler de var, ayrıca vakumlasan da güneş ışınları var.