: ÜNiversiteler de yazacam sonucu ğrneirsem mutlaka yazacam komşu da yok melekler mayalamıştır filan diyoo tbe tbe :))) ğrendin mi la?

ilk yoğurt mayalanmadan nasıl yoğurt olduysa yle olmuş dostum, piramitlerin içine de koysan yoğurt olur diye duydum

: ilk yoğurt mayalanmadan nasıl yoğurt olduysa yle olmuş dostum, piramitlerin içine de koysan yoğurt olur diye duydum hocam ilk yoğurt kendiliğinden değil, yanlış hatırlıyor olabilirim, karınca yumurtasından falan yapılmıstı. Fuck Mobb Deep Fuck Biggie Fuck Bad Boy as a staff record label and as a mother fuckin crew. En büyük hayalimi sordu geçenlerde birisi Midtown metrosundan inip Broadwayde bir kaç tur attıktan sonra Union Square Park karşındaki Starbucksda bir kahve içmek.

süt sadece yoğurtla mayalanarak yoğurt olmaz, sütü tereyağı ilede mayalayarak yoğurt elde edebilirsiniz.

Pek bilgim yok ama benim valide, sütü kaynatıyo nce sonra birazcık yoğurt koyuyo içine sonra sıkıca kapatıyor etrafını ki erken soğumasın. Sabah bakıyoz aaaa yoğurt olmuuuuş! :D Ama sizinki harbiden ilginçmiş merak ettim bak. :D Acaba nceden mayalanmış sütleri mi paketlediler mk? :D Tedbirsiz abdest bozmaya oturan, domala domala taş arar.

elimizde yoğurt mayalamak için eski yoğurt bulunmuyorsa ne yapmalıyız? Ya da ilk yoğurdun mayası nedir? Bu soruların yanıtları araştırıldığında, gçebe olarak yaşayan atalarımızın karınca yumurtasından yoğurt yaptığına dair bilgiler edinildi. Bunun üzerine ilk yoğurdun karınca yumurtasından mı, karınca toprağından mı, ya da normal topraktan mı mayalandığını kanıtlamak için araştırmalar yapıldı. Oktay İnce de çalışmasında, eski yoğurt dışındaki doğal mayaların, sütün yoğurda dnüşmesinde işe yarayıp yaramayacağı ve eğer doğal mayalardan yoğurt olursa, ne kalitede olacağını inceledi. Araştırmasında deneysel olarak süte ev koşullarında değişik oranlarda standart yoğurt ve doğal mayalar ekleyip, elde edilen yoğurtların ve bunlarla hazırlanan yoğurtların bazı fiziksel ve kimyasal zelliklerini beş gün süreyle araştırdı. İnce, araştırmasının sonuçları konusunda şu açıklamayı yapıyor: "Araştırmamızda denenen yoğurtların her bir neslinin, zamana bağlı olarak pH değerinde azalma olduğu saptandı. Doğal mayalarla elde edilen yoğurtların 2, 3 ve 4. nesillerinde lçülen pH değerinin, standart yoğurt pH'sı ile aynı düzeylerde olduğu saptandı. Yoğurtların fiziksel grüntüsü bakımından doğal mayalarla elde edilen yoğurtların 3. ve 4. nesillerinde hemen hemen hiç serum ayrılması gzlenmezken, ev yoğurdunda az da olsa serum ayrılması oldu. Duyusal test sonucunda yapı bakımından en iyi yoğurt, karınca toprağıyla mayalanan yoğurt oldu; grünüm olarak karınca toprağı ve karınca yumurtası olumlu sonuçlar verirken, lezzet olarak da en iyi yoğurdu, karınca toprağıyla yapılan mayalamadan elde ettik. Sonuç olarak, doğal mayalar kullanılarak yoğurt mayalama işlemi sağlandı ve karınca toprağıyla mayalanan yoğurt panelistler ve tüketiciler tarafından en iyi yoğurt seçildi. Eğer bir gün evinizde yoğurt yapmak için maya bulamazsanız, dışarı çıkıp karıncanın oluşturduğu toprak tepecikten biraz almanız yeterli. Unutmayalım ki bu yoğurdu yemek için üç gün beklemek gerekiyor. Çalışmamızın ilerleyen aşamalarında elde edilen yoğurtların mikrobiyolojik ve besin kalitesini de araştıracağız." BİLİM ve TEKNİK DERGİSİ 2006 Kaşgarlı Mahmut tarafından 10. yüzyılda yazılan Divanı Lügati-t Türk ve Balas Gumlu Yusuf Has Hacip tarafından yazılan Kutadgu Bilig adlı eserlerinde yoğurt szcüğüne rastlanmaktadır. Yoğurdun Avrupa'da yayılışıyla ilgili ilk bilgiye Fransız tıp tarihinde rastlanmaktadır. 16. yüzyılda Fransa krallarından 1. Fransuva ateşli ishal hastalığına yakalanmıştır. Hiçbir doktorun tedavi edemediği kralı Osmanlı İmparatorluğu'ndan gelen bir doktor yoğurt ile tedavi etmeyi başarmıştır. Bu hadise neticesinde yoğurt daha geniş bir coğrafyada tanınmış, yeni dünyada yoğurt üretimine başlanmıştır. Günümüzde birçok millet yoğurdun ilk kez kendileri tarafından üretildiğini ileri sürmekte, bu besini sahiplenmektedir. Başlangıçta yoğurdun hangi millet ya da kavim tarafından bulunduğuna dair somut bir bilgi olmamakla birlikte, yoğurt z Türkçe bir kelimedir

Bilmiyorum danone ye mail attım cevap gelmedi ama çok merak ettim o yoğurt dan yeni bir yoğurt mayaladık oda çok güzel oldu :)) Antalya'da Emlakçı parçası :)

kim elini yıkamadan süte dokundu la?

Ben aynı soruyu kyde anneanneme sormuştum. Bir bitki adı verdi onunlada süt teması olunca mayalanıyormuş evelikmiydi neydi yanlış hatırlıyor olabilirim. Senin olay ise içine bakteri sızmasından olabilir mayalanmaya neden olmuştur. O dolapta bozulmayan sütlerde Allah a emanet nasıl yapılıyor bilmiyorum 1.5 hafta bozulmaması çok şaşırtıcı :D Tbt Dersimliler Derneği Başkanı :)

: ilk yoğurt mayalanmadan nasıl yoğurt olduysa yle olmuş dostum, piramitlerin içine de koysan yoğurt olur diye duydum Hocam onu da araştırdım ilkyoğurt nasl oldu diye demekki keşfedilmemiş olsaydı yoğurt şimdi yeni bir şey bulmuş olacaktım desene :))) evet bende duymuştum onu piramit olayını ama bi mısır da oturmuyoz :) Antalya'da Emlakçı parçası :)

: kim elini yıkamadan süte dokundu la? SEVİŞİRKEN EN ZEVKLİ OLAN ŞEY.. tamam, dikkatinizi çektim. ne kadar meraklısınız byle şeylere terbiyesizliğin lüzumu yok yani :D

bizim evde her hafta yapılıyo bu şekilde yoğurttur kaymaktır üretim mevcut... l enfer c est les autres Sartre...

Karınca yumurtası ve topraığını bilmem ama adanalı olarak silifkenin yoğurdunu bilirim İncir yaprağının sütü veya yer kirazının aromasıyla mayalarlarincir yaprağının sütü ile mayalanan sütten oluşan yoğrut peynir kıvamındadır nerdeysesizin dolabınızda kendiliğinden mayalanması için yanlışlıkla ya maya bakterisi içine karışmıştır veya siz aldığınızda mayalıdır Lekum Dinikum Veliye Din...

tuhafmış :) bir ziraatçi yorumu bekliyoruz. Fuck Mobb Deep Fuck Biggie Fuck Bad Boy as a staff record label and as a mother fuckin crew. En büyük hayalimi sordu geçenlerde birisi Midtown metrosundan inip Broadwayde bir kaç tur attıktan sonra Union Square Park karşındaki Starbucksda bir kahve içmek.

Valla bilmiom dostlar yaa ama ciddi ciddi kafamda soru oluştu :)) şuda var damlasa o kadar iyi tutmaz yani bildiğin yoğurt hazır yoğurt dan daha güzel inan :))) Antalya'da Emlakçı parçası :)

sizce bir süt kendi kendine neden yoğurt olur? hacı ilk yoğurdu nasıl bulmuşlar ozaman demekki oluyormuş :D |sadece aptalların başarısı ders notu ile lçülür|

ilk yoğurdun karınca yumurtasından mayalandığı sylenir, ayrıca karınca toprağı ve normal topraktan da mayalanabilir, en iyi sonucu verenin karınca toprağı olduğu yapılan araştırmalar sonucu belirlenmiş. Bunu zamanında araştırmıştım ordan biliyorum bilimsel verilere dayanıyor bu sylediklerim ancak şu an hepsini tam hatırlamıyorum. Batılı ülkelere oranla top, ipne ve homoseksüel sayısı daha az bir milletiz o yüzden biz daha delikanlıyız:)

yau sütçünün sütünü bilyorumda bu kutu sütlere yakında bi ayar çektiler galiba. Yahu bozulmuyor?!!..1,5 hafta unutmusum dolapta hala taze koku falan yok.. hakkatten süt mü içiyoruz diye düşüyor bazen insan :S Bugün başımız dik yürüyorsak, gırtlağımıza kadar boka battığımızdandır.

hoca sonuç olarak yoğurt sütün yoğurda katılmasıyla oluyor bu süte yoğurt katmak için nce yoğurt elde etmek gerekir sonuç olarakda onun byle bakterilenmesi lazım Sorularınızı cilginsigortaci@gmail.com a yazabilirsiniz cevaplar facebook sayfasında >>> facebook.com/cilginsigortaci

sütü yoğurt yapmanın 2 yolu var 1 tanesi karınca yuvasının üstündeki ufalanmış toprak, diğerini hatırlamıyorum. günümüzde yrükler yuva toprağıyla mayalıyorlar hala, Sizinki ise büyük ihtimal sütçünün ipneliği, ya çok pis toz toprağın içinde iş yapıyo yada içine yanlışlıkla yoğurt falan dkmüş sütün içine. Sütçüye sor bakalım eğer elinde kalan sütü yoğurt olmamışsa sizin tencerenin içine bir şekilde yoğurt falan damlamış olmalı, kaynatıncada yüksek üreme yapmışlardır. Piramiti syleyenler kıçından sallıyor inanmayın :) http://emorcraft.blogspot.com.tr/

: bizim evde her hafta yapılıyo bu şekilde yoğurttur kaymaktır üretim mevcut... mayalamadan? yntemi neymiş?

ÜNiversiteler de yazacam sonucu ğrneirsem mutlaka yazacam komşu da yok melekler mayalamıştır filan diyoo tbe tbe :))) Antalya'da Emlakçı parçası :)

Bir şekilde içerisnde bakteri üretmiş içinde aldığınız da oldu heralde zira başka Türlü yoğurt olması mümkün değil Emekçiler ekmeklerini, emeklerinin karşılığı olarak ve nlenemez tarihi sürecin sonucu olarak mutlaka kazanacaklardır. Şüphesiz bu, zorlu bir dnemdir kısa vadeli ve greceli yenilgilerden geçer.

Geçenlerde sütçüden süt almıştım içmek için sütü annem kaynattı 1 gece bekledi süt kendiliğinden yoğurt oldu buzdolabında :) tencerenin kapağı da kapalı yani yoğurt dkülmedi kapatda en ufak hiç bir iz yok yoğurtlu kaşıkla da karıştırmadık sizce bir süt kendi kendine neden yoğurt olur? Yoğurdun tadı ise anamın yoğurdundan güzel olmuş laf aramızda :)))))) Antalya'da Emlakçı parçası :)