evet tbt üyeleri :D hepiniz annenize sylesin yapsın :D ben sylüorm şimdi :) Dalgasız denizde herkes kaptan.

ağzını pem, sağol Çekil, nümden Çekil...

Tam ğrenci işi olmuş. Makarna kusan bünyelere birebir.

bayat ekmegi tazelemek :-tencere'nin içine sicak su dolduruyorsun (5-10 cm kadar)-ortasina bir tas koyup-tasin üstüne tabak-tabagin üstüne bayat ekmegi-tencernin agzini kapatip ekmek yumusayincaya kadar suyunu kaynatiyorsun. ekmek hem yumusak oluyor hemide sicacik yeni firindan çikmis gibi :)bu yntem uygun esyalari kullanarak mikro dalga firin ile de kullanilabilir

tammmm bana gre ama bazıları sos mos bişiler bişiler daha katmışlar o kadar şeyim olduğu zmaman ekmek yemeii yemembeyenmem:D:D diğerleri aç kalınca ideal :D

hepsi yağlı yağlı ağır yiyecek halini alıolar :) benim mide kaldrmıo ole. bi yumurtalı ekmek yıyebılıorum o kadar http://twitter.com/#!/yasiinergul

sağolasın aga güzel paylaşım. ğrenciler için ideal. Üzülme can! Terkederse canan terketsin... Dua et Rabbin seni terketmesin! Çünkü O terkederse gerçekten B İ T E R S İ N!..

bi tencereye 3 parmak su koyup tencerenin üstünede kevgiri koyun kevgirede dilimlenmiş bayat ekmekleri sonra ocağı yakın o buharla ekmekler bi süre buhulansın sonra alın yumuşak yumuşak yiyin :)ben le yapıyom dizi dizi incisin danalıkta birincisin

Ben bunları kırıkkalede yaparım zaten makarnadan başka bişey bilmiyoruz hergün açlık asdhadfdsa :)=

süper bilgi. tşk ederim

bende bekar hayati yasiyorum sorunda size tarif veriim yemek yapin... Akıllılar dvüşmeden nce kazanırlar, cahiller kazanmak için dvüşürler.

: daha snr uzun uzun okumak için fasulyeden msj atıyorumama güzeldir herhalde o kadar kişi beğenmiş ehuehuheuyorumları okumuş konuyu okumamış :D:D... said addicted.

: Konuyu açan arkadaşımı tebrik ediyorum. Günlük 15 milyon ekmeğin telef edildiği, israf olduğu bir ülkede yaşıyoruz. İçiniz bulanabilir belki ben çocuğumun ağzından düşen ekmeği bile telef etmemek için uğraşan bir insanım. Çok dkülmesin ekmek yazıktır günahtır diye aldıktan 1 gün sonra tüketiyorum ekmeği, ekmek bizim katığımız gibidir. Ekmeksiz yemek olmaz. Yavan gelir. Sofranın bereketinin timsalidir. Ve israf konusunda diyeceğim bir şey var, bu ekmek bayatladı at gitsin demek1- günah2- yazık3- ayıp günah; israf ediyorsunyazık; milli serveti boşa veriyorsunayıp; ekmek bulamayana 1 ekmek vereceğine sen 1 ekmek fazla alıp atıyorsunBayatlayan ekmeği hiç yapamadınız ufalayın kuş yemi yapın, güvercinlere verin. bu kadar yemek tarifinden sonra da hala kuş yemi yapmak ahmaklıktır artık. Onu da belirteyim. bizim bakkal war kalan bayat ekmekleri ewe getiririz. bizim enişteninde bakkalı war oda bayat ekmekleri maddi durumu iyi olmayanlara werir. bizim bide fırın war oda aynı şekilde bayat ekmekleri beedavaya dağıtır.

Konuyu açan arkadaşımı tebrik ediyorum. Günlük 15 milyon ekmeğin telef edildiği, israf olduğu bir ülkede yaşıyoruz. İçiniz bulanabilir belki ben çocuğumun ağzından düşen ekmeği bile telef etmemek için uğraşan bir insanım. Çok dkülmesin ekmek yazıktır günahtır diye aldıktan 1 gün sonra tüketiyorum ekmeği, ekmek bizim katığımız gibidir. Ekmeksiz yemek olmaz. Yavan gelir. Sofranın bereketinin timsalidir. Ve israf konusunda diyeceğim bir şey var, bu ekmek bayatladı at gitsin demek1- günah2- yazık3- ayıp günah; israf ediyorsunyazık; milli serveti boşa veriyorsunayıp; ekmek bulamayana 1 ekmek vereceğine sen 1 ekmek fazla alıp atıyorsunBayatlayan ekmeği hiç yapamadınız ufalayın kuş yemi yapın, güvercinlere verin. bu kadar yemek tarifinden sonra da hala kuş yemi yapmak ahmaklıktır artık. Onu da belirteyim. tahribat.com/murid/tugrulbaba

daha snr uzun uzun okumak için fasulyeden msj atıyorumama güzeldir herhalde o kadar kişi beğenmiş

afiet olsun demekten alıkoyamıorum kendimi=)) rüyaları gerceklestirmenin en guzel yolu uyanmaktır

: ağzını pem, sağol len nie püosun adamı bakem sen :) bu yazıyı grünce ilk Tuğrul BABA geldi aklıma o açmıştır didim ama yanılmışım ama buraya kesin post atar herhal. o hep derdi ekmek atılırmı lan die. bayatlasa hatta küflense bilem yenebiliomuş ondan kızdıydı bi kerem :) Living Death

1. Ekmek kavurmasıBayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir. 2. PaparaBayat ekmekler, çukur bir kaba kuşbaşı doğranır. Halka halka doğranmış soğan, tereyağı veya zeytinyağında kavrulur. Ardından tuz ve su eklenip kaynatılır. Üzerine tulum peyniri dkülür. Bir süre ılımaya bırakıldıktan sonra çukur kaptaki ekmeklerin üzerine dkülür. 3. TiritBayat ekmek dilimleri bir kaba yerleştirilir. Kıyılmış soğan tuz ile ldürülüp ekmek dilimleri üzerine dşenir. Sonra üzerine haşlanmış kemikli etin suyu bolca dkülür. Dileyen, kıyılı maydanoz veya sumak serpebilir. 4. Ekmek süpürgesi Bayat ekmek dilimlenip bir tepsiye yerleştirilir. Bir tencerede su kaynatılıp ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirilir. Ardından sarımsaklı yoğurt dkülür. Son olarak da, bir tavada yağ ile kavrulan salça ve kırmızı pul biber karışımı gezdirilir. 5. Ekmek oğmasıBayat ekmeklerin içi -istenirse, kabuğu ile birlikte- ufalanır; bir kapta eritilen tereyağına dkülerek kavrulur. Sonra üzerine bir yumurta kırılıp ekmek ufakları ile alt üst edilir. Ardından 1 bardak süt dkülüp yeniden karıştırılır. Çok hafif ateşte süt çekilinceye kadar bekletilir. Süt çekilince ateşten alınır; üzerine bir bez konularak demlendirilir. Ilınınca yenilir. 6. Yalancı paçaKüçük küpler şeklinde doğranan soğan, tencerede, 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavrularak pembeleştirilir. Üzerine salça ilave edilerek eritilir. Dvülmüş 2 diş sarımsak, 1 limonun suyu, tuz, kırmızı toz biber ve et suyu katılır. Bayat ekmek küp şeklinde doğranarak tereyağında kavrulur. Kıtırlaşınca, çorba kasesine doldurulan çorbanın üzerine dkülür. 7. KalacuşBayat ekmek, küpler halinde kesilerek derin bir kaba konur. Kıyılmış soğan, tavada kızdırılmış margarin ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Çalkanarak ayran kıvamına getirilen yoğurt ve su, yağ ve soğanın bulunduğu tavaya eklenir. Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra, oluşan karışım derin kapta bulunan doğranmış bayat ekmeklerin üzerine dkülür. Kabın kapağı kapatılır. Bir süre ateşin üzerinde tutulduktan sonra hemen sofraya getirilir. 8. Ekmekli omlet4 dilim bayat ekmek küp şeklinde kesilip tereyağında kızartılır. 8 yumurta, 2.5 su bardağı süt, tuz ve muskat karıştırılıp, iyice çırpılır. Hazırlanan karışımdan 4 ayrı omlet pişirilir. Üzerine küp şeklinde doğranmış kızarmış ekmek ve küp şeklinde doğranmış domatesler koyulup ikiye katlanır. 9. Ekmek karıştırmasıBayat ekmek lokmalar halinde doğranır. 3 yemek kaşığı margarin bir tencerede eritilir. Erimiş tereyağına kaşık ucu ile salça koyulur. Üzerine 3-4 yumurta kırılır; karıştırılarak pişirilir. Ardından karabiber serpilir. Doğranmış ekmekler ve maydanoz da eklenip kısık ateşte biraz karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp 6-7 dakika ekmekler yumuşatılır. Ekmek karıştırması, cacık veya salata ile yenilebilir. 10. Yumurtalı ekmek aşıBayat ekmek dilimleri küp şeklinde doğranıp fırında kıtırlaştırılır. Piyaz doğranmış soğan, bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile pembeleştirilir. 1 çorba kaşığı salça ve 1 çay bardağı su eklenip birkaç dakika kaynatılır. Doğranmış ekmekler, soğanlar ile karıştırılıp tavanın kenarlarına çekilir. Tavanın ortasına 2 yumurta kırılır. Üzerine tuz ve karabiber ekilir. Tavanın kapağı kapatılarak, yumurtaların pişmesi beklenir.4 diş sarımsak dvülüp yoğurda katılır. Sarımsaklı yoğurt servis tabağına alınır. Üzerine, tavadaki pişmiş olan yumurtalı ekmek aşı, bozulmadan çıkarılır.1 çorba kaşığı erimiş margarinde yeterli miktarda kırmızı pul biber hafifçe yakılır. Biberli yağ, yemeğin üzerine gezdirilir. 11. Ekmekli ezme2 dilim bayat ekmeğin kabukları kesilip atılır. Dilimler çukur bir tabağa koyulup üzerine soğuk su dkülür. 5 dakika sonra sudan çıkarılır; suyu süzülerek ufalanır. Ufalanmış ekmekler, 3 yemek kaşığı dvülmüş ceviz içi ve 2 diş dvülmüş sarımsak, 2'şer yemek kaşığı zeytinyağı, yoğurt, limon suyu ve 1'er çay kaşığı domates ve biber salçası iyice karıştırılır. Elde edilen karışım servis tabağına koyulur. Üzerine pul biber ekilir. Birkaç yarım ceviz ve maydanoz ile süslenir. Not: Ceviz terine badem veya fındık da kullanılabilir. 12. Bayat ekmek kftesiBayat ekmek ıslatılır; el ile sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba alınır. 100 gr. kıyma, 1 baş soğan rendesi, kimyon, kfte baharı, tuz ile yoğrulup kfte şeklinde parçalara ayrılır. Kfteler kızgın yağda kızartılıp emici bir kağıt üzerine çıkarılır. Çay yanında yenilebilir. 13. Peynirli bayat ekmek kftesi1 adet bayat ekmek, üzerine su serpilerek nemlendirildikten sonra ufalanır. İçine yarım kalıp sert beyaz peynir rendelenir; 1 demet maydanoz doğranır; 2 yumurta kırılır; 1 adet orta boy soğan rendelenir; tuz, kfte baharı ve pul biber katılır. Bu karışım yoğrularak kfte şeklinde parçalara ayrılır. Kfteler nce una, sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonra galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır. Üzerlerine kürdan batırılarak servise çıkarılır. 14. Bayat ekmek pizzasıBayat ekmekler dilimlenip küp küp kesilir. Margarin ile yağlanmış ve un serpiştirilmiş fırın tepsisine yayılır.4 yumurta çırpılır; içine 2 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, yarım çay bardağı sıvı yağ katılır. Karışım tekrar çırpılıp ekmeklerin üzerine dkülür. Bayat ekmek pizzası bu durumda buzdolabında bir gün bekletilebileceği gibi hemen de pişirilebilir. Fırına verilmeden nce, üzerine dilimlenmiş sucuk, salam veya sosis yerleştirilir. Domates, biber dilimleri de yerleştirilebilir. Bunların üzerine de kaşar rendesi serpiştirilir. 15. Dilim pizzasıBayat ekmek dilimlerine tereyağı sürülür. Yumurta, beyaz peynir veya çkelek, maydanoz ve pul biber karıştırılıp ekmek dilimlerinin üzerine bolca sürülür. Bu karışıma küçük doğranmış domates ve sivri biber de eklenebilir. Dilimler, peynir pembeleşinceye kadar fırında kızartılır. 16. Ketçaplı dilim pizzasıBayat ekmek dilimleri, yağlanmış tepsiye dizilir. 1 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı ketçap, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 çay bardağı sıvı yağ çırpılır. En son ezilmiş beyaz peynir katılır. Karışım, ekmek dilimlerinin üzerine sürülür. Dilimler, orta ısılı fırında, pembeleşene kadar kızartılıp, sıcak sıcak servise çıkarılır. 17. Dilim kayganası2-3 yumurta çırpılıp 1 kahve fincanı süt veya su ile karıştırılır. Bayat ekmek dilimleri arkalı nlü bu karışıma bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır. 18. Sarımsaklı ekmek Bayat ekmek dilimleri fırında kıtırlaştırılır. 2-3 diş sarımsak dvülüp tereyağında 1-2 çevrilir. Bolca toz kırmızı biber, bir fiske tuz ve 1 kahve fincanı su eklenip hemen ateşten alınır. Ekmek dilimleri üzerinde gezdirilir. 19. Bayat ekmek kanepesiBir kabın içinde 1 çorba kaşığı salça, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kekik, yarım çay bardağı süt, 200 gr. ezilmiş beyaz peynir, 2 yumurta iyice karıştırılır. Bu karışım, kanepe şeklinde ve ince bayat ekmek dilimlerine sürülür. Dilimler, fırın tepsisine dizilir; hafif pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızartılmış dilimlerin üzerine 1'er ince dilim domates; bunun üzerine de 2 ince dilim sosis yerleştirilir. Kanepeler, kürdanlı olarak servis tabağına alıp, soğutmadan, kıvırcık marul yaprakları eşliğinde servise çıkarılır. 20. Tutmaç3 su bardağı toz şeker, aynı miktarda su ve yarım limon suyu karıştırılıp kaynatılır. Elde edilen şurup soğumaya bırakılır. Bayat ekmek küp küp doğranır. Zeytinyağı, tavada yakılmadan kızdırılır. Doğranmış ekmekler, çırpılmış yumurtaya bulanarak, kızgın yağda peyderpey kızartılır. Kızaran ekmekler şuruba atılır. Bir yandan kızartma işlemi sürdürülürken, te yandan şurubu çeken ekmekler servis tabağına çıkartılır. Kızartma işlemi bitince, servis tabağına çıkarılmış ekmekler üzerine tarçın, susam, badem, ceviz, fındık, gül suyu serpilir. Hafifçe karıştırılır. İstenirse kalan şurup da ekmeklerin üzerine gezdirilir. Tatlılar 21. Bayat ekmek tatlısıBayat ekmekler ince ince dilimlenip fırında kıtırlaştırılır. 1 ekmek için 2 su bardağı toz şeker ile 2 su bardağı su kaynatılır. limonun suyu eklenir. Elde edilen şerbet, soğutulduktan sonra ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirilir. Mevsim meyveleri ekmek dilimlerinin üzerine dizilir. Not: Reçeli sulandırıp kıtırlaştırılan bayat ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirmek sureti ile de tatlı yapılabilir. Bunu krem şanti ile süslemek de mümkündür. 22. Sütlü bayat ekmek tatlısı1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine 1.5 su bardağı süt gezdirip karıştırılır. Yarım saat bekletildikten sonra ekmek içleri el ile sıkılıp süt süzülür. Buna eritilmiş 3 çorba kaşığı margarin, 3 yumurta ve 1 çorba kaşığı toz şeker eklenip karıştırılır. Yüksek kenarlı bir tepsi yağlanır. Hazırlanan karışım tepsiye 1.5 cm. kalınlığında olacak şekilde dkülür. 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Şişip kabaracak olursa, bıçak ile birkaç yerinden delinir. Tatlı fırında pişerken, bir tencerede 1 su bardağı toz şeker, aynı miktarda su ve 1 tatlı kaşığı limon suyu kaynatılır. Fırından çıkarılan tepsi üzerine gezdirilerek dkülür. Tatlı soğuyunca baklava şeklinde dilimlenir. Hindistancevizi veya iri kıyılmış ceviz ile süslenerek servise çıkarılır. 23. Ekmek helvasıBir tencerede 3 su bardağı dolduracak kadar ufalanmış ekmek içi, yarım su bardağı erimiş margarin veya tereyağında sürekli karıştırılarak, hafif bir esmerlik alana kadar kavrulur. Ayrı bir tencerede 1 su bardağı toz şeker ve 1.5 su bardağı süt kaynatılıp ılıtılır. Vanilya eklenir. Ilık süt şerbeti, ekmekli malzemeye katılır. Tencere kapağı kapalı olarak 15 dakika beklenir. Tane tane olan helva, servis tabağına alınıp çekilmiş antep fıstığı ile süslenir. 24. Vişneli ekmek tatlısıBayat ekmekten 2 cm. kalınlığında dilimler kesilir. Kabuklar düzgünce kesilerek çıkarılır. Daha sonra dilimler ortadan kesilerek iki parçaya ayrılır; fırın tepsisine dizilir. Orta ısıda hafif pembeleşinceye kadar kızartılır.1 kg. toz şeker, 5 su bardağı su, bir tencerede kaynatılıp şurup yapılır. Çekirdekleri çıkarılmış 1 kg. vişne, şuruba katılır; 1-2 taşım kaynatılır. Vişne taneleri bir tabağa alınır. Ateşten alınan vişne şurubu, soğumadan, kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine kepçe ile gezdirilir. Sonra tepsi ağır ateşte tutularak, içindeki şurup, koyulaşana kadar kaynatılır. Ara sıra tepsi hafifçe sallanarak, ekmeklerin dibe yapışmaması ve şurubu iyice içmesi sağlanır. Şurup koyulaşınca, tepsi ateşten alınıp soğutulur. Ekmek dilimleri tabaklara yerleştirilir. Üzerine krema veya kaymak koyulur. Bunun üzerine de vişne taneleri yerleştirilir. 25. Üzümlü ekmek tatlısı1 büyük salkım siyah üzüm ayıklanıp yıkanır; taneleri ortadan ikiye blünerek çekirdekleri çıkartılır. Yarım bayat ekmek, küp şeklinde doğranarak üzümler ile karıştırılır. Hazırlanan karışım, yağlanmış kalıba dkülür.1 kahve fincanı elenmiş un bir kaseye konulur. Üzerine yarım su bardağı toz şeker, 1 çimdik tuz, çırpılmış 3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı süt eklenir. Bu karışım da tahta bir kaşık ile karıştırılıp kalıba dkülür. Kalıba dkülmüş tüm karışım, 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Fırından çıkarılıp ılımaya bırakılır. Üzerine pudra şekeri dküldükten sonra dilimlenerek servise çıkarılır. 26. İncir ve ballı ekmek turtası1 adet bayat ekmek bir kaseye ufalandıktan sonra 2.5 su bardağı süt ile ıslatılır. 20 dakika kadar bekletilerek yumuşatılır.8 adet kuru İncir suda bekletilerek yumuşatılır. Yumuşadıktan sonra suyu süzülen incirlerin her biri 5-6 dilim halinde kesilir.2 kaşık tereyağı tavada eritilir.4 yumurta çırpılarak, eritilmiş 2 kaşık tereyağı, 3 çorba kaşığı bal ve sütlü ekmek ile mikserde karıştırılır. Daha sonra incir dilimleri bu karışıma eklenir.18x20 cm. ebadında bir fırın kabına yağlı kağıt dşenir. Kağıdın üzeri 1 tereyağı ile yağlanır. Elde edilen karışım kaba dkülür; 180 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir. Krem şanti veya kaymak eşliğinde servise çıkarılır. 27. Ekmekli pudingBir kapta 3 su bardağı süt, 3 yumurta, su bardağı bal, yarım limonun suyu, 4 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı tuz karıştırılır. İçine, 4 su bardağı dolduracak kadar, iyice ufalanmış bayat ekmek, 1.5 su bardağı rendelenmiş elma, yarım su bardağı dvülmüş ceviz içi eklenip karıştırılır. Tüm karışım, yağlanmış bir kalıba koyulup 175 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirilir. Bu lçü, 6 kişiye yeter. Not: Ekmekli puding sıcak veya soğuk yenilebilir. Sade olarak veya krem şanti, dondurma, elma sosu gibi ekler ile de servise çıkarılabilir. 28. Ekmekli krep4 dilim bayat ekmek ufalanır; üzerine 1.5 su bardağı süt dkülerek ıslatılır. 4 yumurta, 2.5 çay bardağı un ve 4 çorba kaşığı bal, ufalanmış sütlü ekmeğe eklenip iyice karıştırılır. Fındık büyüklüğünde tereyağı tavada kızdırılır. Hazırlanan karışımdan bir miktar tavaya dkülür. Tava sallanarak hamurun yayılması sağlanır. Krepin her iki tarafı da pişirilir. Hamur bitinceye kadar aynı işlem tekrarlanır. Not: Kreplerin üzerine fıstık ezmesi de sürülebilir. Ekmekli krep, komposto ile birlikte iyi gider. 29. Bademli ekmek dilimleri1 kutu krema ve 2 yumurta çırpılıp karıştırılır. Bayat ekmek dilimleri krema ve yumurta karışımına batırılarak ıslatılır. Islatılmış ekmeklerin iki tarafı da, kızdırılmış tereyağında kızartılır. Kızarmış ekmeklerin üzerine bal sürülür. Servis tabağına dizilen ballı ekmeklerin üzerine kıyılmış badem serpilir. 30. Çikolatalı ve ekmekli kek3 su bardağı dolduracak kadar, ufalanmış ekmek içi, 2 su bardağı ılık sütte yumuşaması için biraz bekletilir. Yarım su bardağı badem iri iri doğranır. Yarım su bardağı kuru üzüm de, yumuşaması için suya koyulup bekletilir. 1 adet küçük çikolata ince ince kıyılır. Ekmekli süt mikserden geçirilir; 2 kahve fincanı toz şeker, 3 çorba kaşığı kakao, 2 adet çırpılmış yumurta, doğranmış badem, kıyılmış çikolata ve sıkılıp suyu süzülmüş kuru üzüm eklenerek iyice karıştırılır.20x15 cm. ebadında bir fırın kalıbına yağlı kağıt dşenir; üzeri erimiş tereyağı ile yağlanır. Hazırlanan karışım kalıba konularak 180 derece ısıtılmış fırına verilir. 50 dakika pişirildikten sonra kek fırından çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpilir. Ilıyınca, kareler halinde kesilerek servise çıkarılır. alıntıdır bilenle bilmeyen bir olur mu?