Malzemeler:

sende pek hazırcısın ya

istenilen miktarda tuz

1-1,5 çay b. süt

Tavuk Sote,

500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti kemiklide olabilir5 patlıcan7 adet yesil biber6 domates1 iri soğan1 kase maydanoz1 tatlı kaşığı salça

bişey pişse de yesek

1-2 çay bardağı minik parçalar olarak kesilmiş semizotu sapı

bi&#775;berde koyaydin ahmed i&#775;çi&#775;ne

malzemeler:

yarım çay bardağı z. yağı+ ceviz büyüklüğünde tereyağ

1 çay b. haşlanmış buğday

1 çay b. haşlanmış nohut

Dolma sarma yapıcam galiba ben

aynı tarif, ıspanak sapları için de geçerlidir.

Ama yalnız iftar yapmak, zor geliyor ruhuma...

biber soğan felende va emme biz ona gısaca tomatalı yımırta deyiveryoz

<a rel="nofollow" target="_blank" href="http://www.ustayemektarifleri.com/kategori/yoresel-yemekler">Yöresel Yemekler Sivas Kebabı

afiyet olsun.

heb bize soruyon daa sen hiç devemiyon ne pişirceeni bene galısa esas hazırcı sensin bize pişirdcen sen hazıra goncen gibi duruyo

3 su b. su

Yapılışı:

tencerede önce su ile pişirilen ve yumuşayan sapların içine nohut ve buğday karıştırılır, kaynamaya bırakılır. diğer tarafta süt+un, birbiri içinde halledildikten sonra kaynamakta olan karışıma yavaş yavaş ilave edilir. karışım, çorba kıvamını bulduğunda, biraz daha ateş üzerinde ve kısık ateşte bırakıldıktan sonra yağ ve tuz da konularak sumakla servis yapılır

Bulgur Pilavı,

Salata,

çorbaları kıvamlı sevenler un miktarını fazlalaştırabilirler.

2,5-3,5 kahve fincanı un (ya da;2-3 kahve fincanı un+1 kahve fincanı nişasta)

Bugün canım yemek yapmak istemiyor

Patlıcan alacalı soyulur iri iri doğranır yuvarlak sekilde. Tuzlu suya konur. Biberler temizlenir yıkanır. Domatesler yuvarlak kesilir aralıklı. Maydanoz iri kıyılır. Patlıcan yıkanır suzulur. Patlıcan ve biber bol yağda hafi kızartılır. Tencereye et alınır biraz su eklenir pisirilir.1 çorba kasığı yağ ile hafıf kavrulur. Soğan incecik kıyılır eklenir pisirilir. Patlıcanların yarısı dizilir. üzerine domates dizilir. Onun üzerine biber dizilir. Tekrar patlıcan ve domates sırayla dizilirEn son maydanoz serpilir. baharat ve tuz serpilir.1,5 su bardağında sulandırılmıs salçalı su dökulur. önce harlı sonra kısık ateste pisirilir.

Tuzlu ayran-soda.

aslında yemek hazırlanırken seyretmeyi severim nasıl yapacağı konusunda fikir veririm ama hazırlama işine girmem yiyiciyiz yani :)

tomatalı yımırta bide çay pişircem

pişirmeden yemek daha güzelmiş walla

vitamini ve vitamini bolca olan semizotunun sapından çorba hazırlayacağım. kökleri ve sapları da dahil hiçbir ayrıntısını çöpe atmam.