O kadar haklısınız ki bu konuda; İnan?ın hazır yoğurtve ayranlara eskisi kadar masum bakamıyorum. Hatta geçen Sütaş ayran aldım. İçindekilere bakıyorum. Jelatin olmadığına dair bir ibare göremedim. Sonra müşteri hizmetlerini aradım. Bana jelatin olmadığına dair bilgi verildi. Ancak bu konulmadan sonra ayranı içebildim. Ama hala korkuyorum ve net emin olamıyorum.?Bizi aldatan bizden değildir.? . İnş bu milletin değerlerine tamamen zıt bir durum yoktur.

?MD-Domuz jelatinini pazarlayan 3-4 tane firma var bunlar araştırıldığı zaman nerede ve kimler olduğu meydana çıkacaktır. Bu ürünler menşei belirsiz şekilde piyasaya çıkarılıyor?Alan üretici de üzerinde ne yazdığı belli olmayan?şeker çuvallarına doldurulmuş bu ürünleri alıyor. Satıcı, bu yoğurt katkısı diyor; bundan 1 ton süte 4 kilo attığın zaman kaymak gibi yoğurt elde edeceksin ve çok para kazanacaksın diyor?Ne kadar maliyeti, 4 kilosu 40 TL. Diğer yönde maliyeti % 40 etkiliyor. Bir kilo yoğurdun fiyatı 2 TL olduğunu düşünelim. 1 ton sütte 800 TL menfaat sağlıyor.?

Fermente süt ürünlerinde Domuz jelatini olma ihtimalinin yüksek olduğunu, müslüman bir ülkede böyle bir durumun çok basite alındığını, haram ürün denetiminin olmadığını, inancımızı yaşama konusunda çok zayıf olduğumuzu anladım.

Yukarıda kalın harflerle işaretlediğim cümleden herkes benim anladığımı mı anlıyor!?

Siz ne anladınız hocam?

Tarim bakanliginin forumuna yazin o zaman saglik bakanlığı ile ne alakasi var...

Cimer'den gelen cevabı okursanız Jelatin katkısının hangi ürünlerde kullanıldığı ile ilgili dilekçemi Tarım ve Orman Bakanlığı'na yazdığımı anlardınız. Temel gıdalarda yapılan bu sahtekarlık Halk sağlığını ilgilendiriyor. Sizde büyük ihtimalle sağlıkçısınız sizi de aslında her bilinçli vatandaş gibi ilgilendirmeli.

Sayın...,

T. C. Cumhurbaşkanlığı İletişim Merkezi ? ne yapmış olduğunuz başvurunuz GIDA İŞLETMELERİ VE KODEKS DAİRE BAŞKANLIĞI tarafından cevaplanmıştır:

Anlaşılan siz başka gezegende yaşıyorsunuz. Her sene gıdada yapılan tağşiş yani gıda ürünlerinde yapılan sahtekarlıklar yayınlanıyor bilmem gördünüz mü? Maalesef bunlar buzdağının görünen yüzü, incelenebilenler. Denetim yoksa, yasalarda açık varsa, bir kısım vatandaşta uyuyorsa her türlü şeyi uyuyanlara yedirirler. Sadece uyuyan değil, mesuliyeti altındaki uyuyanın çoluğu çocuğu da bu hileli ürünleri yemiş olur.

Sığır yada balık jelatini ile üretilmelidir diye bir ibare yok hocam okuduğumu anlayabiliyorum. Ayrıca hiç mi haber okumuyorsunuz geçmiş yıllarda ucuz olduğu için peynir ve yoğurtlarda da domuz jelatini çıktı! Ne yediğimiz belli değil denetim falan yok! İthal yolla geliyor jelatinin büyük bir kısmı tekrar söylüyorum ucuz olduğu için domuz kaynaklı.

Ne müslümanlar var domuz eti yememeye gosterdikleri hassasiyeti kul hakki yememeye gostermiyorlar, markasiz ürün almayin markalı ürünler zaten iceriginde ne oldugunu yaziyorlar ve 85 mikyonun evine giren bir ürün de hile yapmalari imkansiz cok korkuyorsaniz al bir kilo yogurt götür test laboratuvarına baktır ne var ne yok, bundan ala denetim mi olur... Ve koskoca firma bunu göze alabilir mi? Ve gereksiz kuruntularla markalara çamur atmakta kul hakkina girer mübarek ramazdan dikkat edelim...

Jelatin sadece domuz kaynaklı üretilmiyor. Genel olarak sığırdan üretiliyor evet ama yalnızca domuz eşittir jelatin diye bir durum yok yani. Ayrıca balıktan da üretilme durumu da var. Satır aralarını iyi okuyun zaten böyle bir durumun olamayacağı da belirtilmiş.

YOĞURTTA DOMUZ JELATİNİ

İlgide kayıtlı yazınız 4982 sayılı Bilgi Edinme Hakkı Kanunu kapsamında incelenmiştir. Ülkemizde yoğurt üretimi Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği (16/02/2009-27143 RG) kapsamında yapılmaktadır. Tebliğin 4 üncü maddesinin 1 inci fıkrasının bendinde yoğurt ; fermentasyonda spesifik olarak Streptococcus thermophilus ve Lactobacillus delbrueckii subsp. olarak tanımlanmaktadır ve sadebulgaricus' un simbiyotik kültürlerinin kullanıldığı fermente süt ürünü yoğurt üretiminde jelatin kullanılması yasaktır. Sadece fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermentesüt ürünlerinde ve çeşnili fermente süt ürünlerinde jelatin ve nişasta kullanılabilmesine izin verilmektedir. Bu kapsamda piyasaya arz edilen fermente süt ürünlerinin söz konusu Tebliğ hükümlerine uygun olarak üretilmiş olması gerekmektedir. Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği Bir gıda katkı maddesi ve/veya gıdanın yasaklanması başlıklı 6 ncı maddesi birinci fıkrasında "Bu Yönetmelik hükümleri ile uyumlu olmayan bir ve ikinci gıda katkı maddesi veya bu gıda katkı maddesini içeren bir gıda piyasaya arz edilemez" fıkrasında "Domuz kaynaklı bir gıda katkı maddesi; gıdalarda, gıda katkı maddelerinde, gıda hükmü yer almaktadır. Enzimlerinde ve gıda aroma vericilerinde kullanılamaz. ". Ülkemizde gıda sektöründe kullanılmak üzere starter kültür ve maya üretimi yapılmakta, bir kısmı da yurt dışından ithal edilmektedir. Bilgilerinizi rica ederim.