1993 36 709 000 832 000 9 192 000 941 000

2009 20 721 925 1 027 583 4 981 299 146 986

2008 22 955 941 1 018 650 5 435 393 158 168

2005 24 551 972 752 353 6 284 498 232 966

Ülkemizde piyasayı etkileme gücüne sahip olan, tekelleşmiş büyük hayvan yetiştiricileri yoktur. Çok sayıda orta ölçekli işletme, bu piyasanın bariz özelliğidir.

1995 32 985 000 806 000 8 397 000 714 000

2001 yılından bu yana geçen 9 senelik süre zarfında nüfus bir kaç milyon artmış olmasına rağmen, hayvan sayısı azalmıştır.

1998 28 560 000 875 000 7 523 000 534 000

1997 1 715 000 4 690 000 4 780 000 194 000

2007 24 491 211 971 082 6 095 292 191 066

Bir kamu kuruluşu olan TUİK in sitesinden alınmış olan memleketteki küçükbaş ve büyükbaş hayvan sayısına ait istatistikler hükümeti yalanlamaktadır.

2009 3 723 583 4 406 041 2 594 334 87 207

2002 24 473 826 699 880 6 519 332 260 762

1999 1 782 000 4 826 000 4 446 000 165 000

Oysa hükümet, sözkonusu olan paşalar, kuvvet komutanları, büyük holdingler, sivil toplum kuruluşları olduğunda hükümet iktidar sahibi olduğunu hatırlayıp sesini yükseltmektedir.

1992 1 337 410 4 131 507 6 481 990 352 410

1994 1 512 000 4 543 000 5 846 000 305 000

2005 2 354 957 4 537 998 3 633 485 104 965

Sığır-Kültür Sığır-Melez Sığır-Yerli Manda

Koyun-Yerli Koyun-Merinos Keçi-Kıl Keçi-Tiftik

Hükümet, her defasında, et fiyatlarının spekülasyon ile yükselişe geçtiğine dair halka yanlı haber vermekte; olmayan bu spekülasyoncuların doğal olarak isimlerini de açıklayamamakta, yasal yaptırım da haliyle uygulayamamktadır. Ancak her söyleneni düşünmeden-taşınmadan kabul eden kesim hükümetin bu argümanını da ciklet gibi ağzında dolaştırmaktadır. Hükümet bu şekilde tarım ve hayvancılık konusundaki yanlış-yetersiz politikalarını isim dahi vermeden sanal spekülasyonculara mal etmektedir.

1997 29 376 000 862 000 7 761 000 615 000

2008 3 554 585 4 454 647 2 850 710 86 297

2004 24 438 459 762 696 6 379 900 230 037

2006 2 771 818 4 694 197 3 405 349 100 516

1995 1 702 000 4 776 000 5 311 000 255 000

1996 32 234 000 838 000 8 242 000 709 000

1991 39 590 493 841 847 9 579 256 1 184 942

2003 24 689 169 742 370 6 516 088 255 587

1991 1 253 865 4 033 375 6 685 683 366 150

1992 38 575 828 840 110 9 439 600 1 014 340

2003 1 940 506 4 284 890 3 562 706 113 356

1999 29 425 000 831 000 7 284 000 490 000

2001 26 213 000 759 000 6 676 000 346 000

2006 24 801 481 815 431 6 433 744 209 550

2000 27 719 000 773 000 6 828 000 373 000

1993 1 442 000 4 342 000 6 126 000 316 000

1994 34 823 000 823 000 8 767 000 797 000

1996 1 795 000 4 909 000 5 182 000 235 000

1998 1 733 000 4 695 000 4 603 000 176 000

2000 1 806 000 4 738 000 4 217 000 146 000

2002 1 859 786 4 357 549 3 586 163 121 077

2004 2 109 393 4 395 090 3 564 863 103 900

2001 1 854 000 4 620 000 4 074 000 138 000

2007 3 295 678 4 465 350 3 275 725 84 705

Ama ne yazık ki sözkonusu olan bulgur üreticisi ve sığır yetiştiricisi olduğunda hükümet sesini çıkaramamaktadır.