şurda yiyeceğim 1 kilo kadarcıktı yani ondanmı gizli yaptın:)

vala başlığı mangacılar diye okudum da geldim:)

ve ateşe yaklaşamıyorum

emili evet, çok fazla sarmıyosun bir kat sadece. mesela adanalık eti şişe sarma yerine folyonun içine seriyosun, bir kak folyo sarıyosun, biraz inceltmek için köfte yapar gibi bastırıyosun üstünden, iki ucunu sıkıyosun folyonun, tam pişmeye başladında pıçağın ucu ile çok küçük deliyosun folyoyu. bir lezzet bir lezzet :)))

ışıl yarım kilo dana eti,400 gr kuzu,100 gr da kuzu kuyruk, bunları zırhta yada bıçak kıyması şeklinde yapıyosun. tuz, pul biber, kırmızı tatlı biber azda kara biber ekliyosun içine, bi akşam bu şekilde dolapta kalıyo, ertesi gün folyoda bişiriyosun.;)

Yaz geldi, mangal keyfi başladı, zira uzmanlık alanıma girer. Ama sizlere tavsiyem pişireceğiniz eti önce aliminyum folyoya sarın, sonra pişirin mangalda. hem et yanmıyo, hem etin yağı ile köz alevlenmiyo hem de et direk ateşe maruz kalmadığı için kanserojen etkiden kurtuluyo. Mesela geçen hafta folyoda bir adana yaptım süper oldu ;)

raporlu sana özel yaparım yaa nedemek :))

ben mangal keyfinde yiyen olurum hep :))

aliminyum folyonun içindemi pişirdin etleri

anlamadım onu

byturk buyrun, her ustadan bişeyler öğrenmek lazım ;)

bende mangal yiyiyciyim:)

raporlu nakadaannn duyarlısın:))

her deli böyle duyarlıdır işte):

ne eti pişiyo dedim kuzu eti sanırım edit kapat başlığı:Pp

kuzu etini çıkar bakalım:Pp

ne eti pişiyo burda:)

usta çokta daha yapanı görmedik yahu)

Hepiniz barbekücümü oldunuz yaaa mangalcı yokmu :))

mangal ustasıyımdır

nasıl marine ettin etleri:)

biz görmedik tek senmi yedin:)

yoktum tabi benim olmadığımı gördün mangal partisi yaptın değilmi):

şindik göz hakkın var biz de istioz hava yağmurlu:(

çünkü gözlüklerim var

yok özel olmasın biri yer bütün forum bakar olmaz forumla paylaşırım ben:))

geldikte mangal boş yerinde yeller esiyor)

zabahınan ruyanda mı gordun mangalı

Pazar akşamı yidi tüm forum sen yokmudun raporlu :))

gözlerim daha çok yanıyor o zaman...:)))