ben de gıda mühendiliği tercih etmek istiyodum ama kimyagerlerin iş alanının daha geniş olduğu konusunda beni uyardılar. sorun onu ya da bunu okumak deil. birbirimize hakaret ederek biyere varamayız. anlatmak istediğim buydu. şartlar ne yapalım...

Sen kimya öğretmenisin, gıda mühendisliğinin işlerini nasıl yapacaksın?

yani işte en sinir olduğum şey!

ne zaman devlet bizim mesleğimize sahip çıkacak daha yeni mezun oldum ve bizim mesleğe elini atmak isteyenler yüzünden deli oluyorum!!!!

yok otelde işe başlayacağım da tam olarak ne yapacağımı bilmiyorum. büyük bir otel..

kimya öğretmeniysen gıda mühendisinin yaptığı işe niye el atıyorsun?biz öğretmenlik yapıyormuyuz?

Catering firması gibi düşün, yemekhanede çok önemli işler yapar. Gıda mühendisi mi olmak istiyorsun?

Benim hiçbir mesleğe saygısızlığım yok. gıda hakkında bilgim olmadığını da iş yerine söyledim. ama kurs verileceğini belirttiler. dediğiniz gibi elimizdeki imkanları değerlendiriyoruz. yoksa tam anlamıyla sizin yapacağınız işi yapabileceğimi zaten sanmıyorum. her bölümün bir uzmanlık alanı var. amacım size saygısızlık değil yani. geliştirme konusuna geli ince netten bişiler araştırmaya çalıştım ama bulamadım. o yüzden buraya yazmaya karar verdim. aldığım tepkiyi görünce ümidi kesmiştim ama yardım etmeye istekli birini görünce şaşırdım. şimdiden tşk. ler. bilgi alacağım bikaynak var mı acaba?site falan bu bile yeterli benim için..

Yemek yer.

aslında ben kimyagerim. formasyon aldım. aynı zamanda otelin hijyen yöneticiliğini de yapıcam. yani iki adam alacakları yerde tek kişi ile işi halletmeye çalışıyolar sanırım. kimyager olarak bu avntajımız var. sizin farklı olarak bildiğiniz bir kaç analiz yöntemi var sanırım. biz de gıda dersi gördük. neyse eğitim alcakmışız zaten.

arkadaşım sen tabii ki sana sunulan imkanları değerlendireceksin, tepkimiz kişisel değil asla, bu yetkiyi size ve daha pek çok meslek grubuna verenlere. evet bir gıda mühendisinin ne iş yaptığını anlamaman da doğal, şahsi olarak bir ricam olacak, tamam bilmiyor olabilirsin ama en azından kendini geliştir lütfen. çünkü gerçekten komik durumlara düşürebiliyor insan kendini. malesef çok acayip tecrübelerimiz oldu gıda müh olmayan ama gıdacı olmaya çalışan kişilerle. otel tecrübem yok ama catering tecrübem var, takıldığın bir durum olursa yardımcı olmaya da çalışırım. zaten senin de otelde yapacağın iş bu olacak, ve zaten tek bir kişi alınır bu tip yerlere ve o kişi oranın herşeyi olur. biz de gıda dersi aldık demişsin ya merak ettim hangi dersleri aldınız?

biraz daha yardımsever olmanızı beklerdim. sonuçta benim yerimde olan herkes verilen işi reddetmezdi. size de kimya öğretmenliği yapmanız teklif edilse ve işe ihtiyacınız olsa eminim reddedemezdiniz...

Biz istesek kimya bölümü de olurduk, kimya öğretmenliği de okurduk, kimya mühendisliği de okurduk. Sonuçta daha sen ne iş yapacağını bile bilmiyorsun, sen kendine yakıştırıyor musun başka mesleğin işini yapmayı? Ama tabi bu kriz ortamında alakalı ya da alakasız tüm işleri yapmaya insanları mecbur bırakanlar utansın! Sizlerin suçu yok, sistemin suçu var...

gıda mühendisinin oteldeki sorumlulukları tam olarak nedir bilen var mı?