evde ekmek yapmak makinadan mı icat oldu

ben ahşap cinsi değilim tahta olsamda:)

yuğurmak ve yoğurmak aynı anlamlarda aslında

ağaç karadeniz de bol

çünkü televizyonlarda çıkan haberlerden görüldüğü üzere fırınların hali ortada, iştah kapatıcı vaziyette, ayrıca bir markete gitseniz onca kişi ekmeğe resmen eziyet ederek seçip almayı tercih ediyor

odun ekmeği, malun ağaçtan bol ne var memlekette :)

verilen süre de ekmek kızarmıyor ve hamur gibi oluyor bizde:)

ama dediğinizde haklılık payıda yok değilÇ:)

makina da sanırım, elinde değil de, içine gerekli malzemeyi atıyorsun, o kendi kendine yuğurup da mı hallediyor? nasıl?

bence makina sadece reklam amaçlı satış olsun diye, birde şehir yaşantısında olanalrın kendi ekmeklerini pişirmek istediklerinde pratiklik olsun diyedir, ama dediğin gibi bu konuda davul fırını daha rahat pişmesi açısından ;)

karadenizin hamur işleri güzel

üç, o bildiğin kulak memesi kıvamından az daha yumuşak olsun, çok da cıvık olmamasına dikkat et

e ne olacak

pişirirken de kapağını sürekli açıp kapama sıcaklığını yanıltma ayarın

odun doğal yakıt olduğu için ekmeği güzelleştirir

iyi ki odun demedin:)

bunu insanlar neden kullanır anlamam:S

biz belki tam anlamadık:)

yani demem o ki, bilgiyi doğru kişi yani bendne alıyorsun :D

karadeniz kadar doğu bölgelerinin de hamur işleri yaygındır

diğer mak. çok pahalı ama garipler biraz:)

ama kendi kitapçığı var tariflerinde hep kuru maya der:)

ani bir ısıla ekmek kabarıyor, ondan sonra da içi hamur oldu diye dert yakınıyoruz ite böyle :)

ikincisi mayasını iyi almasına dikkat et

maya bildiğin toz kuru maya

hem alt hem üstü eşit oranda pişirip ortada buluşuyor:))

kendi makinesi tanır bence yapan:)

beykoz mu çamlıca mı nerde yeşil mi kaldı istanbulda.

gerçi o taş fırın ekmeği her hal.

belki ben tarife tam uyamıyorum olamaz mı:)

afiyet olsun:)

davullu fırın daha akıllı bence:)

üçüncü köprü için çamlıca adı da geçti mi ki :D

kendi tarifinde iş olsa, yaptığın ekmeğin içi hamur olmazdı :D:D

elektrik kurutuyor anlamadım:)

diğer yerlerde yok ne yazık ki.

ela gözlü

bak tahtası akıllı bacım :)

bu bildiğimiz yoğurma olmasın:)))))

yurdum insanı kendi ekmeğini kendi yapıp, gönül rahatlığıyla da tüketiyor işte ;)

yöresel fark var sadece;)

yuğurma hangi yöreye ait acaba:))

elektirik gibi olur mu hiç,

hamuru kaskatı yuğurma bir

o da lezzetli olur..

işimiz yaş o zaman:)

kendi ölçeği ile konulursa hamur fazla şişip taşıyor:))

tandır ekmeği var biliyorum

marketlerde satılıyor ya hu, bakkala gidip yaş maya istiyorum desen, adam bir çırpıda tutuşturuverir eline :))

ben de karadeniz'de değilim ama onun kadar mavi ve yeşilin bir arada olduğu istanbul'un bir semtindeyim ;)

bazen üst alta kadar pişirip yakıyor ama güzel davul olanı:)

yaş maya daha makbuldür ;)

hatta tandır vardır, belki bilirsin..

pide filan.trabzon ekmeği.

odun ekmeğinin kokusu bile bir başka ya..

akıllıyım ben:)

zaten tandırlarda da odun yakılıyor bildiğim kadarıya

olursa sevinirim.

maya kullanmadan normal ekmek hamuru yap merdaneyle aç teflon tavada pişir daha lezzeli helede kahvaltıda süper oluyor koy arasına peyniri sıcak sıcak erisin...

nerde bulcaz yaş mayayı:)

o makinalar çıkmadan bizim mahalleli evine 20 kilo un alır, bir aylık ekmeğini evindeki davul fırınında pişirerek ihtiyacını temin ederdi

lakin, onu da mahvetmenin yolundalar şimdi, 3. köprü o güzergahtan geçecekmiş..

pişirmeside yuğurmadı kadar iyi olsa daha güzel olurdu:)

karadenizli yuğurmak der işte ben gibi :)