Teşekkürler

Buna göre yapayım ben, sosyalci-29. Mantarı yapıp saklamak içinde bu yöntemi kullanıyolarmış ama ben direk yerim artık :)

yağda kavurmak en iyisi

Sahurda mantar yemek istiyorum.

Zaman zaman karıştırarak kuvvetli ateşte 6-7 dakika kaynatıp ateşten alınız. Suyunu içinde saklayınız. Gerektiği zaman kullanınız.

en son da mantarı koy

malzemeleri de kolay bulunur

Bir tencereye 2 bardak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 limonun suyunu ilave edip bir kere kaynatınız. Mantarı iki defa yıkayıp susuz olarak limonlu suyun içine atınız. Bir kere karıştırıp üzerine kapak kapatınız.

ocağa koyulur

yeşil biber soğan koy

Nasıl yapmalı?

oyalanma bence mutfağa yönel

önce tencereye koyulur

kuru soğanı küçük doğra

15 dk sürer

soğan minik doğranır biraz salçayla sotelenirken haşlanıp suyu süzülen mantarcıklar atılır biradaha sotelenir isteğe bağlı içine az bulgur biraz su nane baharat koyulur bulgurlar şişinceye kadar hafifi ateşte pişirilir (:

Yapması zormuş ama candela baya bi lezzetli olacağını hissettim.

birlikte pişir

şahane olur

inşallah beğenirsin hadi afiyet olsun

Alternatif önerileriz varsa onuda alim.

haşlama bence yağda kavur

ayıklanır parçalanır yıkanır hafif suda haşlanır kara rengi çıkar o su dökülür

Öneriniz nedir?

Haşlamasını yapayım dedim. İnternette aradığımda, mantar, limon, tuz şeklinde bir tarif var. Daha iyi bir lezzet için;

Közleme olayı güzel, aslında mikrodalgada kaşarlı filanda güzel oluyo ama yediklerime dikkat etmeye çalışıyorum işte az yağlı öz olsun diye.

o kendisi haşlanır dert etmeyin:P

ben pirinçli buğday gevreği yiyeyim

Mantarın en makbulü kafa kısmı kapalı ve beyaz olanlardır.

su eklenir

Alıntı Tarif bu:

iyi bakalım

haşlamayı bilmem de mantar en lezzetli közde pişer...

yağda biraz pişir

1 kg mantarı, 2 kg soğuk suya 6 gr limon tuzu atarak eritiniz. Mantarların saplarını hafif kesip limontuzu suya atınız ve 20 dk bekletiniz.

Mantarları ısladım bekliyorum.

Kalanı haşlayım dedim.

tuzu unutma

Limonu biraz fazla olmuştu sanki, güzeldi. Beğendim.

Geçenlerde fazla almışım dediğniz gibi birazını öyle kavurma şeklinde denedim.

sonra yeşil biberi arkasından at

Köz zor..

siz mantardan bahsedin:(

Birde mantarın sapı haşlanmıyor mu?