Yanında ırakı varsa zıkkım olur.

Bu köftenin diğer köftelerden farkı et renginde olmayıp fildişi renginde adeta ak olmasıdır. Köfteyi yapabilmek için Sabah namazı vakti erkenden yola çıkıp 30 TLkilosu olan kuzu yağı ve çok az miktarda dana etinden yapılan kıyma çeşidini ancak AKP menşeyli marketlerde kuyruğa girerek bulabilirsiniz. Çünkü oralardada ender bulunur. Derhal kapışılır! Marketler evinize uzaksa yol parasınıda katarsanız şayet size 40 TL civarına gelir. Şinciiii köftenin tarifine gelelim:

-Bir dene rendelenmiş guru soğan

-Kimyon, Baharat ve tuz

Vallahi Fazilet Irakı yohsa heç yenmez. Irahı oldummudu her şeyi hoş görür serhoooş oluverir afiyetle yirsin:))KKTC de Gulumba deye bir turp çeşidi var. Biz ona Cehennem topuzu diyoz. Onu bir güzel doğradımmı üstünede limon sık oldu sağa güzel bir meze! Yanınada 14 TL ye 70 lik Nemrut Irakı! değme benim keyfime!

İşte bunlardan bir harç elde edeceniz. Elde edilen fildişi renkte ak köfteleri mangalda yada yağda pişirebilirsiniz. Yanınada bir soğan salatası!

-Bir yımurta büyüklüğünde almış olduğumuz ak kıyma

-İki dene bayatlamış somun ekmek içi

-Bir denede yımırta

Yalınız sık sık yapmayın bayağı pahallıya gelir. Asgari ücretli ve emekliyseni haftada bir gün bile fazlaaa.

Vallahi eyi oldu hatırlattığın. Akşam yimeğine daha en azından 1 saat var. Hanım yimek yapadursun bende kendime bir güzel Gulumba hazırlayayayım bari.