bunları neden yazıyorsun candela

yaşadığın ülkende gıda terörü var neslin yok ediliyor sana ne mi o halde valizini hazırla ülkeyi terket

"Çocuk işçilerin çalıştırıldığı bir dondurma fabrikasında şekil veren makineden çıkan hatalı dondurmaları bir varilde biriktirip sonra yeniden üretime katıyorlardı. Bu sebeple çocuk zehirlenmeleri meydana geldi. Tarım?a şikayetler gitti fakat bir şekilde durumun üstü kapatıldı." diyor

bize ne bunlardan

tanınmış markalı meyve suyunun son kullanma tarihi geçmediği halde küflenmesine şahit olmuştum

yirim :((

"İhale usulü hazır yemek hizmeti veren firmalarda o gün çıkan her yemekten numune alınıyor. Bunu bilen bazı firmalar numune kaplarına kokusuz çamaşırsuyu damlatarak tüm mikropları öldürüyor. Çünkü mikrobiyolojik analiz yapılırken kimyasal analiz yapılmıyor. Birkaç kez neticenin ne çıkacağını merak ederek çamaşır suyu damlattırmadım. Her seferinde salmonella bakterisi çıktı." diyor.

dışarıda et ve tavuk zaten her yerde yemezdim artık eve de köy tavuğu dışında tavuk almamaya çalışıyorum

"Tahin ve tahin helvası üretilen işyerinde tarım müdürlüğü tarafından alınan numunelerde ürünün kül miktarı yüksek çıktı. Bunu düşürmenin tek yolu, susamı sertleştirmek için kullanılan sönmüş kirecin Ca 2 uzaklaştırılması. Kabul ettiremedim." diyor.

"Kuruyemiş firmasında, soğuk hava deposu yeterli olmadığından kuruyemişte kurtlanmaların önüne geçemedik. Depo, kurtlanmış ceviz içi ve kelebek kozalarıyla dolu bademle doldu. Kurtlu cevizler, ceviz tozu; kelebek kozalarıyla dolu badem, kayısı çekirdeğiyle yarı yarıya karıştırılarak badem toz haline getirildi ve piyasaya sürüldü." diyor

Türkiye?nin dört bir yanına dağılmış yemek fabrikası, catering şirketi, restoran gibi yerlerde çalışan gıda mühendislerinin tanık oldukları uygulamaları

"Yemek fabrikasında sulu tavuk yemeklerinden kalan tavuk etleri akşamları yıkanıp ertesi günkü yemeklerde kullanılıyordu. Karşı çıkınca patronla aramızdaki anlaşmazlık büyüdü. Artık dışarda sulu yemek yemiyorum. Bir catering firmasında işe başladım. Catering firmaları gıdanın çabuk tüketildiği bir sektör. Ne kadar sıkıntılı hammadde varsa catering?lere verilir. Çalıştığım firmada artık bozulmaya ramak kalmış tavuk butları, yarı fiyatına alınıp, soslayıp baharatlanarak, müşteriye fırında tavuk olarak veriliyor. Karşı çıktığınızda, patron üzerinize yürüyebiliyor." diyor.

Gıda Mühendisleri Odası aracılığıyla gönderdikleri maillerle, forumlarda yazdıklarıyla çığlıklarını duyurmaya çalışıyorlar ama işin ucunda işlerini kaybetmek de var. Üstelik mimlenip bir daha asla iş bulamamacasına... Çünkü sistem böyle kurulmuş. Tek istedikleri denetimlerin arttırılması ve rüşvetin önüne geçilmesi ve gıda mühendislerinin, vatandaşlarının sağlığına önem veren ülkelerde olduğu gibi, hak ettikleri konum ve koşullarda mesleklerini yapabilmeleri.

Et ürünleri üreten bir firmada tanık olduğum vahim olay: İade edilen ambalajı bozuk, küflenmiş sucuklar tekrar işlemden geçirilip kılıflandıktan sonra yeni parti ürünlerle piyasaya sürülüyor. Üstelik bu ürünler birçok yerde satılıyor

senin kadar organiğim..

dombilisin zaten, rejim yapmak için bahanen olur, dikkatli oku ve copy paste yap :pp

adamlar napsın para kazanmasın mı kardeşim, bence az bile katıyorlar :S

temel tüketim gıdaları dışında ambalajlı ürünler yiyip içmemeye çalışıyorum

"Bir et işletmesine iş başvurusunda bulundum. Bana, ?İyi yalan söyleyebilir misin? diye soruldu. ?Hayır? cevabını verdim. Bu, işi kaybettiren cevap oldu. Denetlemede?herhangi bir usulsüzlük yok? demem gerekiyormuş. Şu anda çaresizlikten diplomamı kiraya verdim." diyor.

karpuza kabak aşısı yapılmış karpuz diye satılıyor ve ziraat mühendisi arkadaşlar bunu bilmeyecek kadar cahil..

Böyle idealist takılan kimse kalmadı organikler yan cebe suniler vatandaşa tarım bakanlığı onaylı..

cansetciiiim sen organik misin :S

birçok büyük firmaya meyve suyu konsantresi yapıp gönderen bir firma. Kara havuç suyuna vişne aroması katarak vişne suyu olarak etiketliyorlar. Piyasadaki çoğu vişne suyunun içeriği kara havuç suyu + aroma + boya..." diyor.

israf haramdır :S

"Reçel üretimi yapan bir firmada kazana bir su bardağı toz kimyasal karıştırılıyordu. Bir gün bu kimyasalı tedarikçiden ben teslim aldım. Hemen faturaya baktım ve eve gidince araştırdım. Bir çeşit antibiyotik. Patronla tartıştık. Zaten iki hafta sonra işten ayrıldım." diyor

bu salak ülkeden bize ne ya