Daha önce Anadolu`da oryantal kültürün bir parçası olan "Tandır", "Hıdrellez" ve "Newroz" ile ilgili hazırladığı belgesellerle tanınan Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Öğretim Görevlisi Radyo-Tv Yayıncılığı Bölüm Koordinatörü Prof. Dr. Sedat Cereci, bu kez de Kürt mutfağını tanıtmak için çalışmalar başlattı. Ekibiyle birlikte Kürt mutfağının seçkin örneklerinden olan Tirşik yemeğinin tanıtım belgeseli çekilmeye başlandı. Et, erik pestili, pazı ve yumurtadan yapılan Tirşik yemeğinin çekileceği belgeseli ise önümüzdeki günlerde uluslararası kısa film ve belgesel yarışmalarına gönderilecek. Mahallerde çekimi başlayan belgeselde yemeğin malzemesinin alımından hazırlanışı ve servis edilmesine kadar bütün süreçleri detaylı bir şekilde işlenmeye başlandı.

Çekilen belgesel hakkında bilgi veren Sedat Cereci, hazırlanan belgeseli uluslararası kısa film ve belgesel yarışmalarına göndereceğini belirterek, çalışmayla birlikte bölgenin kültürü olan bir yemeğin uluslararası arenada tanıtılmış olacağını kaydetti.

biri benimi çağırıyor :))

Demek tırşik Adıyaman dışında olan illerde de varmış ilginç yeni öğrendim.