Bildiğiniz gibi 'kazan kaldırmak' deyimi geçmişimizde ve gunümüzde, halen kullanılmaktadır. Bu fiil, topluca olarak bir iradeye yönelik kullanılan aşırılıktır. Örnek verirsek Osmanlıda yeniçerilerin kazan kaldırması, gunümüzde futbolcular bile kazan kaldırıyor :)tebessüm...

Osmanlı döneminde Yeniçeriler yine bir isyan çıkartıyorlar, kazan kaldırıyorlar. Padişaha haber gidiyor, ''Gidip bakın bakalım neymiş bu kez dertleri'' diyor padişah. Görevlendirdiği kişiler, yeniçeri ocağına girip, Başçeri ile konuşuyorlar. Başçeri diyor ki, ''Yemeklerimiz kötüleşti. Artık eskisi gibi bize değer verilmiyor, yemeklerimizin malzemesi eksik, devlet bu kadar fakir mi ki, hoşafımızın yağını kesti? ''

Bu işin latife tarafı tabiki, Gelin hep birlikte 'kazan kaldiralim'...

Bizim ne zaman gereği gibi işleyen düzene isyan ettigimizi gördünüz :)tebessüm...

dede, forumdan beni tanıyan birisi olarak bu işte seninle olacagımı herhal de biliyorsundur, sen başla ben gerisini getiririm:)

Kazan Kaldırmak Olayının Hikayesi de şöyledir;

Olayları hikayeleştirken, kullandığımız kelimelere dikkat edelim lütfen.

Bir müslümanın hele ki bir Osmanlı Padişahının karşısındaki bir müslümana kafir tabirini kullanmayacağını aklı melekesi olan herkes zaten bilmektedir...

2.'si padişah çok kızınca aşçı başına bre kafir diye kızmaz. Bre nankör diyebilir; ama bre kafir demesi dine uygun değildir. O hitabı kafirlere, Müslüman olmayanlara karşı kullanırlar.

Yeniçerilerin her ortasının matbahı ve aşçısı ve aşçı ustası vardı; ve her orta kendi yemeğini kendi arzusuna göre ayrı ayrı pişirirdi; bunun için orta efradı kendi yevmiyelerinden her hafta kumanya parası olarak levazım heyetine bir para verir ve bu para ile bir haftalık yemek ihtiyacı temin edilirdi; hükümet bunların iaşeleriyle uğraşmazdı; yalnız yeniçerilere verilecek etin fiyatı muayyen olup et fiyatı ne kadar yüksek olursa olsun yeniçerilere o fiyattan fazlaya verilmezdi fakat hükümet bu miktardan fazlasının parasını zarar-ı lahim ismiyle hazineden kasaplara öderdi yeniçerilerin yemekleri her ortanın matbahında pişerdi; yemek pişen kazan oda halkı tarafından mukaddes addolunurdu Bir isyan vukuunda bu kazanlar meydanlara çıkarılırdı ki buna tarihlerde kazan kaldırma denilmektedir...

Neye mi?... onu da siz bulun :)tebessüm...

Mustaffa Editime kazan kaldırıyorum :)tebessüm...

Haber aynen padişaha iletiliyor. Yeniçerilere yemek yapan aşçıbaşı çağrılıyor. Padişah, ''Siz ülke için savaşan, topraklarımızı genişletip koruyan Yeniçerileri nasıl beslemezsiniz, hoşaflarının yağını nasıl kesersiniz, bre kafirler!'' diye azarlıyor aşçıları ve aşçıbaşını.

1.'si bu olayla kazan kaldırma olayı başlamıyor. Yeniçerilerin bozulduğu dönemlerde canları sıkılır, kazan kaldırır olmuşlar. Kazan kaldıracak neden bulamadıkları zaman hoşafın yağı eksik diye bir neden uydurmuşlar.

İyi bilirim bacım :)tebessüm...

Aşçıbaşı diyor ki; '' Aman padişahım, ne dersiniz? Hoşafta yağ olmaz. Çeriler kazan kaldırmak istemiş, bahane üretirler'' Padişah ikna olmuyor. Durumu derinlemesine incelettiriyor. Önce yeniçerilere yemek yapan aşçının emekli olduğu anlaşılıyor, yaşlı aşçı evden apar topar getirilip mutfağa sokuluyor. ?Yap şunlara bir hoşaf!? diyorlar. Yeni aşçılar da öğrenmek için etrafına diziliyorlar. Yapıyor yemekleri yaşlı aşçı...

Niye korktunuz daaa :)tebessüm...

yazının başında bir rivayet olduğunu belirtmiştim...

Tebessüm...

Bu da başka bir rivayet...

Ve durum ortaya çıkıyor. Yaşlı aşçı önce pilavı koyuyor kepçeyle, sonra da hoşafı. Pilavın kaşığındaki yağ hoşafa geçiyor veya pilav yaptığı aynı kazanda hoşafta yapıyor., yeniçeriler hoşaf üzerinde gezinen yağa alışıklar ya, sanıyorlar ki yeni aşçılar emir aldı saraydan, mutfağın masrafları ondan dolayı kısıtlandı.. Kazan kaldırmak deyimi de buradan geliyor

Geçenlerde bu olayı bir tarih öğretmeninden dinlemiştim.

Başlığı görünce korktum ya hu :)

Başka paylaşımlar yapmayı düşündüm, ama telefondan yazdığım için henüz aktarım yapamadım. Kazan kaldırmak iyidir bazen, herkesi bekleriz kardeşlerim...

Gelin bu başlıkta haksızlıklara baş kaldıralım...

aklı meleke...

gençler rivayet nedir bilse o ifadeyi kullanır.