çay kültürüm yok olmasına da gerek yok.

Çay sevmiyorsam güvenilmez miyim? :)

Karlı iken güzeldir,

sız-sınıfsız bir içecek olarak çaya karşı yapılan bu haksızlık ve sevgisizlik bizi yaralar. Çay içmeyen adam şüphelidir. Ona güvenemeyiz. Çünkü ince belli bardakta tüten nefis dumanıyla, karanfil kokulu sıcak ve demli bir çayı yudumlamamış insan, Anadolu?yu, bozkırları ve kırılgan yağmurlarımızı tatmamış demektir, kırkikindilerle yıkanmamış, gökyüzünü tanımamış demektir. Çay içmemenin hiçbir mantıklı izahı olamaz. Çay içmeyen adama güvenemeyiz çünkü buralardan ve bu toprakların kadim içecek kültüründen fersah fersah uzaklaşmış bir adam bizi tedirgin eder.

Çay İçmeyen Adama Neden Güvenilmez?miş mi alındım şindik(:

4- üst demliğe ilk önce kaynar su doldurulur

o zaman iki çay yap ikisi de demli olsun

eyvallah...

"amele" bende çobanım belki çaya düşkünlük öylesine önemli ehli keyf bakışımız işimizden olsa gerek kim bilir...

bi çay daha dökem mi samimiyeti iki lafın belini kırak az daha dur demenin gülüşüdür çay :)

Sabahın ilk ışıkları ile,

Çay hayatın her anına sihirli bir dokunuştur...

Çay; yoksulların, şairlerin ve yalnızların resmi içeceğidir. Ona öyle alelade bir içecek muamelesi yapamayız. Ona sıradan bir içecek gibi davranamayız.

Çaysız bir ömür geçirebilirim özlemsiz

Çaydanlığın altını deliklerin üstüne çıkacak kadar su ile doldurur öyle kaynatırım,

7- çay en geç 45 dakika içinde tüketilir. yoksa çay acımaya başlar...

Çay; yoksulların, şairlerin ve yalnızların resmi içeceğidir. Ona öyle alelade bir içecek muamelesi yapamayız. Ona sıradan bir içecek gibi davranamayız. Yok ben çay sevmem, çayla aram iyi değildir gibi hezeyanlar delikanlı bireylere yakışmaz. Çay içmeyen adamı anlamak zordur. Eğer bir rahatsızlığı yoksa, ki çay sıhhat verir. O kişinin niye çay sevmediği bizim için ciddi bir sorun olarak masada duracak ve dostluğumuzu sorgulatacaktır. Zamansız-mekan

Birincisi; sınıfsız bir içecektir, ayakkabı boyacıları ile ceo?ların ortak içeceğidir. Sınıfsal kaynaşma sağlar. Her statüden insanın tükettiği bir sıvı olup, içecekte eşitlenmenin sembolüdür aynı zamanda. İkinci olarak zamansızdır; sabah kahvaltısında, öğlen yemeği sonrasında, akşam üzeri, yatmadan önce yani günün her saati içilebilen tek içecektir. Üçüncüsü; Muhabbetin demini aldırır. Çay olmadan yapılan sohbetlerin hiçbir tadının olmadığı malumunuzdur.

Güven Adıgüzel

Dinlenmeden, düşünülmeden söylenen söz gibi çiğ kokar insana muhabbete dostluğa zarar verir...

hayatımda çok nadir çay içerim güvenilirde değilim :)

Çaydan geçip kahvenin hatırında olanlardanım

Kahve gibisi yok hıh;)

HAva soğuksa bardakları önce ısıtır çayı öyle doldururum:)))

Sıcaklar bastırdığında güzeldir,

21 Ağustos 2012 00:47 Düzenle Sil

Sonbaharda yapraklar düşerker güzeldir,

çay gibisi yok

"Çay dinlenmeden içilmez. Dinlenmeden servis yapılan çay, çiğ kokar.?

Değerli arkadaşlar çay demleme tekniği söyledir.

Baharda güzeldir,

Az Şekersiz içerim,

Bu mantıkla neskafe seveni gavur ilan ederler.. :)

Çaya verilen paraya kıymam, asla lipton almam:)))

3- şelaleden aldığınız su aliminyum demlikte kaynatılır.

Çay seven dostlarımı daha çok sevdim "bi da dökem mi?" diyerek yollayamadım az da kal dedim/diyen dostlarımı...

Demlemeden önce hafif sıcak su ile çayı yıkar ve süzerim,

Çay bardağının içindeki kaşık çay bitene kadar çıkmaz:)

Çay İçmeyen Adama Neden Güvenilmez?

1- en az 2000 rakıma çıkılır

Neşemizde, hüznümüzde, düğünümüzde, cenazemizde;

o da içmek de şart değil

Hava yağmurluyken güzeldir,

Çay üç özelliğinden dolayı kutsal bir sıvıdır.

Ne çaydan geçebildim ne de yüreğinin ötesini bildiğim dostlarımdan ne yerine kahveyi koyabildim ne de başka bişey aradım...

çay derim dost derim bazı şeylere sadakat köpekliktir/köpekliğimdir deyip güldüğüm...

Çay; her an kapısını çaldığımız "dost'tur."

Çay, herkesi tanır ama bazılarının dostudur...

Hep yanıbaşımızda hissederiz sıcaklığını.

başka şey için olsa

Günün herhangi bir anında güzeldir.

çayı çayın keyfini bilen insanın hali başka oluyor...:)

bu kadar dil dök deseler dökmezsin

2- odun ile ateş yakılır

Kettle ile ısıttığım su yerine demlikte ısınmış su ile demlerim:))

Kesinlikle çeşme suyu ile demlemem,

5- sonra halis muhlis Rize çayına az bergamot ve az kaçak çay atılarak sıcak suyun üstüne bu karışım eklenir.

"amele" eyvallah

He adama güvenilmez.. :)

çay neymiş

Gecenin en karanlığında,

Bir dinleyip iki ruhumuzu demlendiren...

çay eşittir dostluk her sözü çay gibi demleyerek dinlendirerek dillendirerek değil söylemenin keyfi...

Bir kahve içimi uğradım diyen değil bir ömür çay gibi yanı başımda fokurdayan ses olan yoldaş olan... çay eşittir dostluk bende kapısını çalmanın saati zamanı olmayan dostluk, iyi de kötüde içimizi demlendiren durulduğum dostluk...

6- demliğin altına tekrar su konur ve kaynadıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika kadar alt çaydanlığın buharının ısısıyla üst demlikteki çayın demlenmesi sağlanır

güven me lan bana çok dert idi :d

çayı abartmışsın

kadın deseydi anlardım

altı üstü bir çay

Ama kahvesiz öğleni edemem

Çayada kahveyede tadını veren içtiğimiz dosttur elbette, özledim seni sohbetini ne çok sabahlamıştık diye başlayan muhabettir...