Kavanozun üzerinde 2,5 santim kadar boşluk bırakın. Daha yoğun bir kefir elde etmek istiyorsa nız tam yağlı krema ekleyebilirsiniz.

konuyu uzattım da ;kefir mayası, internette pekçok satıcı da sıvı olarak satılıyor.? içerik lerini okudum; tuz, şeker, kısmen baharat yazmışlar. bazı durumlarda öğrenme/bilme isteği, insa nı mutsuz kılıyor... hepimize sağlıklı günler.

Ve ; bu arada hazır kremaya işine de takıldım.

Arada, markette gözüme iliştiğinde alıyorum ancak ufacık bir bardağının 5 tl. olduğu gözönüne a lındığında ucuz bir besin olmadığı kabul edilir. Kefirin yararlarına ilişkin sabah okuduğum bir yazının sonuna tarifini de iliştirmişler. Aşağıda.

Vücut tolere etmiyorsa ve alerjik reaksiyon veriyorsa vücudun tepkilerine göre hareket etmek lazım maydonoz bile alerjen düşünün artık deneme yanılma ile öğrenebiliriz ancak... lopedem hastalarinada iyi gelmiyormus maydonoz... vücudu dinleyerek ya da yedikten gözlemlemek gerekiyor...

Derken, konu bitmedi. aklınızı biraz karıştırayım/

1,5 yemek kaşığı (15-20 gram)kefir tanesini küçük bir kavanoza koyun. Ne kadar çok tane kulla nırsanız o kadar hızlı fermente olabilir. 500 ml. arası süt ekleyin.

Ve, 500ml süt de yaklaşık 2.5 su bardağına karşılık geliyor. Buradan başlarsak, 1 bardak süte 7 gr. kefir ve çiğ sütün kg. fiyatı da 10 tl ise ; evde üretim de hesaplı olamayacak. Yukarıda da yazdım ya; bu durumda hazır kefirlerin fiyatı daha uygun ancak saflığı? şu hazır krema ilave si de canımı sıktı. neyse;böyle işte. daha fazla derine inmeden noktalayım artık...

Süt tamamen çiğ ve hatta mümkünse yeni sağılmış olmalı. Ancak büyük şehirlerde yaşayanlar i çin taze süt bulmak zor olabileceğinden cam şişelerde satılan günlük sütler de kullanılabilir.

Piyasadaki üreticiler belki de fazla miktarda hazır krema kullanıyor da olabilirler. google abla da biraz araştırdım; işlenmemiş ürünlerin fiyatları da fazla ucuz değil; 1.5 gr. toz kefir fiyatı 30 tl.

Kavanozun kapağını kapatın ve 12-36 saat arasında oda sıcaklığında bekletin. Topaklanmaya başladığında kefiriniz hazır demektir.

afiyet ve sağlık olsun Arzu. geçmiş zamanlarda kefiri çok severek tüketiyordum. ta ki;bu besleyici ve güzel içeceğin vücutta histamin dengesini etkilediğini ve alerjiye neden olma sonucunda kaşıntılara yol açtığını öğre ninceye kadar. bir mesajımda da bu konuyu yazmıştım. kefiri içmeyi bıraktığımda da kaşıntılar azalarak biraz geçti. ancak çok sevdiğim mantar da histamin değerlerine etki ediyormuş. şimdi o nu da fazlaca tüketemiyorum ne yazık ki...

Sıvıyı süzüp taneleri alın. Bu taneleri başka bir kavanoza yeni bir süt ile koyarak işleme yeniden başlayabilirsiniz.