Bir süredir ilgili yazılar okuyordum da dün akşam kabuğuyla birlikte cacık yaptıktan ve lezzetinin de çok güzel olduğunu farkettikten sonra konuyu buraya alayım istedim. Yılların mutfak alışkanlığı ve gelenek/görenek tarzlarıyla ilgili olarak memleketimizde pek adam yerine konulmayan salatalık kabuğu A vit. ve C vitamini, manganez, B vitaminlerinden riboflavin (B2 vitamini) ve niasin (B3 vitamini) barındırılar. A vit. ve C vit. antioksidan özelliklere sahiptir. Böylece, o incecik kabukların çöpe atılmaması bile, sağlık destekleyicisi olmalarının yanı sıra çetinleşen yaşam koşullarında belki biraz teselli edici olabilir. Esenlikle yaşanacak günlerimiz olsun.

Antiseptik etkisi var, cilt için de olumlu etkilerinin olduğu söyleniyor.