o kadar zararlı şey yiyoruz ki sucuk masum bence diğerlerinin yanında. kasaptan alınmışsa hele.

zararlı yiyecekler çoğaldı.

eyvallah hocam yiyesim vardı ama zararlı olup olmadığı konusunda emin olmak istedim

Adana'da oturuyorum hocam

o uzmana bir marka verin onu tüketelim minvalinde bir srou sorduğumda piyasadakileri önermedi, bir kasabın elde yaptığı sucukları önerdi

Yukarıda bir meslektaşımın bahsettiği gibi, fabrikasyon üretim sucuklarda çok çok düşük miktarlarda nitrit nitrat tuzları katılır Belli bir doza kadar vücut bunu tolore edebiliyor lakin denetimsiz, kontrolsüz üretimlerde bu oran yüzlerce katı fazlasına çıkabiliyor. Bu da vücutta birikim ve kanserojen etki demek oluyor. Denetimlerin çok daha ciddi yapılması gerektiğinin en basit örneklerinden biri oluyor bu. Kasap sucuklarına gelelim, başıma gelen bir hadiseden örnek vereceğim. Türkiye sınırları içerisinde bir yer, mesire amaçlı uğradık kasaba. Adamların sucuğu meşhur, bayağı rağbet var sucuğuna. Adam gözünüzün önünde yapıyor sonraki partileri. Bir baktım bir ara bir şey serpiyor göz kararı nedir o diye sorunca, özel sucuk karışımı dedi lezzet katıyor !!! Hemen siparişi iptal ettirdim ve bir şekilde çıktık oradan. Adam nitrit nitrat katıyordu bol kepçe, gözümle gördüm. Maalesef küçük esnafımız, köylümüz de işin hilesini öğrenmiş durumda. Gıdacı meslektaşlarım bilir, köylü süte antibiyotik hap dahi karıştırıyor yıllardır. Süt işletmecileri bilirler, bu sütten ne yoğurt olur doğru düzgün ne de peynir. Dikkatli olunmalı. Güvenilir markaların sucuklarından alabilirsiniz ancak çok sık tüketmemekte fayda var. Baharatlı, çeşnili et ürünleri bu ürünler hileyi çok güzel saklar bunu unutmayın. Bu saydıklarım gıda sektöründe yaşanan pervasızlığın yüzde biri bile değildir sayın arkadaşlar, gıda denetimleri işte bu yüzden zabıtalara değil de işin uzmanlarına yaptırılmalıdır. Dindarım müslümanım inançlıyım demek yetmiyor, insana saygı duyacaksın önce. Bak avrupaya, gavur dediğimiz adamlarda durum böyle mi? Dünyada kanser vakaları düşüş gösteriyor lakin ülkemizde tırmanışta. Bunun sebebi denetimsiz tarımsal üretim ve yediklerimizin denetlenmemesidir.

işlenmiş etlerde kanser riski artar

bi yararı var hiç bişey yoksa aç kalınmıyor

sucukta nitrit ve nitrat başta olmak üzere çok sayıda katkı maddesi bulunur, gıda mühendisi olmayan merdivenaltı işletmelerde katkı maddeleri orantısız kullanılır bu da kanser başta olmak üzere muhtelif hastalıklra sebep olur.

kuru fasulyeyle offf ne yerim

Sucuk icindeki etin kendi yağı ise zararli degildir herseyin fazlasi zarar oldugu gibi bu yaglarin fazlasi da zarardir

atın ölümü arpadan olsun.

yumurtayla yapıca güzel oluyo beee

işlenmiş işleme sokulmuş et zararlı deniyor, sucuk da bu sınıfa girdiği için sağlığa zararlı mı gerçekten

sucuğun zararlılığı konusunda dediğiniz gibi hazır ürünlerin içindeki katkı maddeleri ve etin işlemden gemesiymiş yani o artık normal et olmuyormuş

sucuk da mı yemeyelim.

aynen kardeş sucuksuz kavaltı mı olur :(

etini kendim verip yaptırıyorum, kurbanda baya bi sucuk yaptırıyorum, diğer kurbana kadar gidiyo nerdeyse..

Ayrıca sucuk her türlü hileyi kaldırabilen bir gıda çeşididir. GDO'lu soya başta olmak üzere aklınıza gelmeyecek maddeler katılarak maliyeti düşürebilirler.

Eger bizim gibi kayseride oturuyosaniz ewde kendiniz yaparsaniz sucugu daha rahat yiyebilirsiniz ayrica sucuk zararli degildir hazir uretim sucuklardaki koruyucu katki maddeleri zararli olabilecek seydir...

Isıl işlem Görmüş sucuk yazanlar kanser yapıyormuş..

sucuk hem ambalaja girdiği için hem de içine katı yağlar atıldığı için çok zararlıdır

sanmıyorum, herşey kararınca olduktan sonra zararlı olmaz sanırım.

nasıl kullanacagına baglı...

el yapımı sucuk satan iki yere sordum ikisi de içinde nitrit nitrat tuzu olup olmadığını bilmiyorlar

dostum ambalaja girmiş her besinde istisnasız koruyucu madde vardır, daha uzun ömürlü olsun diye, koruyucu madde dediğimizde kimyasallardır, bu sebeble ambalaja girmiş herşey ama her şey zararlıdır