Temizlenmiş badem yağıhidrosiyanik asitten arınmıştır, sadece benzaldehit içerir. Yağı alındıktan sonra geriye kalan acı badem

endokarp sarı renkli ve serttir. Endokarpın içinde 1 veya bazen 2 tohum bulunur. Tohumlar tarçın renginde, oval şekilli ve 1-1,5

Tohumlarında %2-4 siyanhidrik asit glikoziti d-Amigdalin bulunur. Hidroliz ile %0.25 HCN oluşur. Bademin taze

cm. uzunlu¤undadır ve buru&amp;#64258;uk bir testa ile örtülüdür. Acı badem to humları ezilince kuvvetli siyanhidrik asit ve benzaldehit

Acı badem yağı botanik özelliği

Ürünümüz tavsiye amaçlıdır.

adı verilen bu ürün koku ve lezzet değiştirici olarak, az miktarlarda kullanılır. (10)

tohumlarının posası su buharı didtilasyonuna tabi tutularak bir uçucu yağ kazanılır. Oleum Amygdali amare, acı badem esansı

etli kısmında bulunmaz.

Acıbadem yağını buradan alabilirsiniz..http://bit.ly/25jOzr0

Prunus amygdalus var. amara :

Acıbadem tohumları, tatlı tohumlardan farklı olarak siyanogenetik bir heterozit olan amigdalozit (%2,5-4 kadar) taşır.

Amygdale amarae semen : Meyve oblong bir drupadır. Ekzokarp tüylü ve ye&amp;#64258;il renkli, mezokarp biraz etli,

kokusu duyulur.