Haklısınız bu da ayrı bir konu. Sanırım bizim gibi nesiller bu konuda acilen birşeyler yapmak zorunda. Yoksa kendi ipimizi kendimiz çekicez((

Gerçek tereyağının ) rengi sarı ya da beyazdır demek yanlış bir önerme olur. Nedenine gelince hayvanlar yem ve saman ile beslenirse yağ kar gibi beyaz olur ama eğer yaz- bahar mevsimiyse ve bol ot yiyorsa o zaman sapsarı olur. Tereyağının içinde hafif çökelek görmek yağın yoğurttan çok iyi alınmadığını gösterir ama gerçek olmadığını göstermez. H

samyeli34 size kesinlikle katılıyorum. Emin olun birçok yerde aldığınız peynirlerin kilosu 25-30 tl ya işte o peynirlerin organik olanları da köyde yine aynı fiyata çok pahalı değil yani sadece ulaşamıyoruz.

Günümüz dünyasında ne yazık ki tam olarak " organik" bir ürün bulmanız neredeyse imkansız. çünkü bir ürünün, gıdanın "tamamen" organik olabilmesi için yetiştiği yerden tutun kullanılan suya kadar her şey etki eder. hatta bir gıdanın veya sebzenin organik olması için yetiştiği toprakta en az 30 yıl hiç sanayi yapılmamış olması gerekmekte. çünkü sanayi işlerinin etkisi ancak bu kadar zamanda geçer. yani eğer sebze böyle bir yerde yetişmiyorsa organik değildir. yani pazarda satılanlara inanmayın çünkü sadece tarım ilacı kullanmamak onu organik yapmaz. ve sakın organik süt, tereyağ ve bunun gibi satılan market ürünlerini de almayın. çünkü eğer bir inek organik olmayan bir yem yemiyorsa sütü de organik olamaz. bu yüzden bir markette satılan seri üretim sütü nasıl organik olabilir?

her ürüne göre değişe bilir aslında bunu tek, tek açıklamak gerekiyor :)

Evet doğru diyorsun ama şöylede bir durum var mesela? kokusu tadı organik olanın baya farklı ben organik besleniyorum elimden geldiğince. köylerde veya sipariş vererek getirtiyorum. :) ama yazdıklarıda haklısın

Konu guzel ama anlayan yok sanırım.. Bende merak ederim e kadar dogrudur organik oldugu.. Aslında boyle yerlerde takıp lazım.. Gerçeklik payı var mı..

Merhaba, tereyağı konusunda iyi olduğumu düşünüyorum tereyağını erittiğinizde kendine has kokusunu salar ben oradan anlarım. Dışarıdan aldığım zamanlarda oldu mecburen. Genelde sahtelerde sarı renk veren bişey kullanıyorlar. Ben tereyağını Erzurumdan getirtiyorum rengi beyaz. Kayınvalidem evde kendisi yapıyor sütten o da beyaz renkli ve mis gibi kokuyor. Zeytinyağını maalesef ben de anlayamıyorum. Bu yüzden Aydın'da kendi üretim yapan bir aileden alıyorum. Zeytini de içinde oluyor. :) H

Evet yazdıklarınıza katılıyorum. Peki gıda tarım ve hayvancılık Bakanlığından alınan her sertıfikalı ürüne güvenebilecek miyiz? Ne de olsa aynı bakanlık sayfa sayfa usulsüz üretilen gıda ürünlerinin listesini paylaşıyor, peki demezler mi bunlar hangi fabrikalarda üretildi nasıl üretimine izin verdiniz? Üretimine izin verilen ürün sahada denetlenirken uygun olmadığı anlaşılıyor. Ya zaten sen bunu fabrikada yapacaksın öyle ki bu ürün hiç üretilmeyecek ve halka ulaşmayacak. Ama millet ürünü aylarca bazen yıllarca tüketiyor maruz kalacağı bütün olumsuzluklara maruz kalıyor sonra gazeteden veya tv den görüyor, okuyor ki ürünün tüketilmesi sakıncalıymış. Şimdi bu şekilde denetleme mekanizmasının işlemediği bir ülkede bizim yapmamız gereken nedir? Bu yüzden bilinçli tüketici olmalıyız...

Bir gıda maddesinin organik olup olmadığının anlamanın en kolay yolu o maddenin endüstriyel olarak satılıp satılmadığıdır. Çünkü paketlenip satılan gıda maddeleri uzun ömürlü olsun diye birçok koruyucu maddeler içermektedir. Doğal olan ürünler haliyle çabuk bozulurlar bu nedenle tamamen organik olan bir ürün çok uzun süre dayanıklı kalamaz hemen tüketilmelidir. Organik gıda diye satılan ürünlerin gerçekten organik olup olmadığı konusunda emin olmak kolay değil ciddi bir birikim, tecrübe ve iş takibi gerektiriyor. Bu konuda kimseden bir beklentiniz olmamalı, öğrenmeye açık olmalısınız ve kendinizi bu konuda eğitmelisiniz. Örnek vermek gerekirse bir tavuk yumurtladıktan yaklaşık 21 gün sonra, yumurtadan civcivler çıkar. Bu civcivlerin yetişkin bir tavuğa veya horoza dönüşmesi yaklaşık bir yılı buluyor. Ama endüstriyel koşullarda bu işin böyle yürümediğini civcivlerin çok kısa sürede tavuğa dönüştüğünü biliyoruz. İşte bu yüzden diyorum ya, bu gıda maddesi ister hayvansal ister bitkisel olsun, hayvanın veya bitkinin yaşam döngüsünü bilmeden bir gıdanın organik olup olmadığını da bilemeyiz. Okumalı, araştırmalı ve öğrenmeliyiz. Hz. Ali'nin sözü ile yazımı tamamlıyorum. "FaziIet, en iyi maIdır. CömertIik, en güzeI mücevherdir. AkıI, en güzeI zinettir. İIim, en şerefIi meziyettir."

Merhaba hanımlar, organik yaşam konusu altında bir çok konu var. Organik ürünler nedir, nerelerde satılır, nasıl ulaşabilirim, fiyatları nedir vs sorular uzadıkça uzar. Fakat önemli bir konu var ki oda bir ürünün organik ürün olup olmadığını anlamaktır. Geçenlerde köylü bir teyze sattığı yeşilliklerin yanına bir leğen koymuş içinde tereyağı var. Teyzeyi görünce köyden gelmiş ve tereyağı da muhtemelen köy ürünüdür tamamen doğaldır diye düşündüm? Özellikle de sordum "teyzecim bu gerçek tereyağı mı" diye o da "tabi kızım biz yapıyoruz güvenle alabilirsin" dedi. Bende pazarcı teyzeye güvenerek aldım ama eve geldim tereyağını bir iştahla çıkardım yemek yapmaya ki ne göreyim sana yağı kokusu ve tadı var. Aslında tereyağı hariç her bir yağın tadına ve kokusuna sahip. En önemli kısıma gelecek olursak tereyağının organik olup olmadığını nasıl anladım? Çünkü köyde yetiştim ve hayvanlarımız vardı ve doğal olarak özellikle süt ve süt ürünlerinin tadını iyi bilirim ve organik olup olmadıklarını hemen anlarım. Ama bir zeytin hasadını ve zeytinin iyi ya da kötü olup olmadığını anlayamam, zeytinyağı içinde aynı şey geçerli. Benim sizlere sorum şu sizler hangi organik ürünler konusunda iyisiniz? Görünce ya da tadınca "evet işte bu" ya da "hayır bu kesinlikle organik değil" diyebiliyor musunuz?

Çok güzel bir başlık olmuş. Cevabı merakla bekliyorum.

Teşekkür ederim. Sizin yok mu böyle yakından tanıdığınız bir organik ürün? samyeli34

Dut ve üzüm pekmezinin organik olanını bildiğim için endüstriyel ürünlerin tadını hemen anlarım. Dut pekmezi özellikle çok yoğun olup kekremsi bir tadı vardır. Pekmezi yerken yoğun tadı boğazı yakar. Aynı zamanda çok tatlıdır da. Ayrıca pekmezi yerken, pütürlü yapısı nedeniyle hafif kumlu bir duygu yaratır ağzınızda. Genelde tahin ve tereyağı ile pekmezin ağır tadı bastırılarak-hafifletilerek yenilir. Üzüm pekmezi çok daha sıvı olup, yapıldığı üzümün çeşidine göre tadı da değişmektedir. Ama pekmeze göre tadı daha hafiftir ve daha fazla aromatiktir.

gerçek keçi sütü almak isteyenler arasın tamamen doğal, elle sağım, günlük süt 05557072101 . push ; praying angel нer ɴαѕιp vαĸтιɴe

Merhabalar, yıllardır organik ürünlerle haşır neşir olan biri olarak bilgilendirmek isterim. Öncelikle bir ürünün organik olup olmadığını anlamanın en güvenilir yolu organik sertifikasının olup olmadığıdır. %100 organik ibaresi bulunan çoğu ürün organik değil, yalnızca katkı maddesi kullanılmayan ürünler oluyor. Bu yüzden sertifikaya dikkat etmek önemlik çünkü organik dediğimizde kullandığımız ürünün toprağı belli yıllar ilaca maruz kalmamış olması ve araba yollarına belli bir miktarda uzak olması gerekiyor. İneğin yeminden, tohumun ekildiği toprağın kimyasalsızlığına kadar inceleniyor bu sertifikaya sahip ürünler. O yüzden benim naçizane tavsiyem tarım bakanlığı tarafından onaylanan sertifikalı ürün kullanımıdır. Sağlıklı günler dilerim hepinize :)