Kendinizi kötü hissetmeyin, tecrübeyle hepsi halloluyor. H

yaşla alakası yok 19 yas yemek yapabılmek ıcın kucuk de degıl el lezzetı denılen sey nedır onu da bılmıyorum bence damak lezzetı dıye bırsey var yanı bana gore yemekten yanı yemegın ıyısınden malzemenın ıyısınden anlayan lezzetlı yemek yapıyor hıc olcuyle yemek yapmadım hep goz kararıdır ama genelde dıkkat ettıgım yemeklerde ev salcası saf zeytınyagı ve tam baharat kullandıgımdır bunu eksık tutmamanızı tavsıye ederım zamanla elınız alısır yapa yapa tam ıstedıgınız kıvamı elbet bulursunuz dıye dusunuyorum

tüm konuya yazdım bir daha yazayım yorum sordu yorum yaptım günlerdir aynı minvalde konular açıyor hatalı bir tercih yapıyor, ben de tavsiye veriyorum 10 yıl sonra geldiğinde vereceğim tavsiyenin bu güne faydası olmayacak nice konular var ben gençken yol gösteren olmadı diye ben de konu açanlara elimden geldiğince yol göstermeye çalışıyorum, isteyen gösterdiğim yoldan gider, isteyen bir başkasından lakin elimin lezzeti yok diyen birine henüz tecrübesizsin deneyimin yok, senin yaşındakiler zaten daha yumurta kırmayı bile bilmiyor dememdeki sorunu da anlayamadım kimseyi yaşından falan vurmadım, sadece o yaştaki -bakın yine yazayım- çoğu kızın farklı kaygıları olduğunu, yemek yapmanın da tecrübe işi olduğunu belirttim

Yemeğe lezzet veren salça, yağ, baharatlardır, bunları ne abartarak nede çok az koyun. Soğanı ve salçası güzel kavrulan yemek hem lezzetli olur hem geç bozulur demişti tanıdığım bir aşçı. Ayrıca yemeklerin kısık ateşte özleşerek pişmesi de lezzetini artırır.

ama siz okumuşsunuz işte onun amacı ev hanımlığında level atlamak konu sahibi okumayayım iyi bir ev hanımı olup iyi mevkilere gelmiş eş sahibi olayım diye düşünüyor ayrıca 25 yaşıma kadar yemek yapmadım kendi mutfağım olunca da her şeyi yaptım öncelikler önemli, ölmeyecek kadar yemek yeterli :))))

Niye öyle diyorsunuz ben liseyi okurken annemler memlekete gittiği zaman evde yemekte yapardm temizlikte. Üniversiteye giderken arkadaşımla kaldığım evimde temizlikte yapardım yemekte.. yemek veya temizlik yapmak okumaya engel değil ki..

Arkadaşlar sürekli yemek yapmaya çalışıyorum tüm malzemeleri tarife uygun koyuyorum gelin görün ki tad yok evdekileri gecin ben bile begenmiyorum kendimi geliştirebilmem mümkün mü el lezzeti sonradan kazanılan bir şey mi hani derler ya anne eli değmiş gibi cidden çok güzel yemekler yapmak istiyorum ama olmuyor D damdan

Sizi ilgilendirmez benim ne olmak istediğim tavsiye istedim beni kınamak kolay tabi

Tecrübeyle alakalı bence :) D damdan

13 yıldır kendi başıma yemek yapıyorum ilk yaptiigm çorba ile simdikinin lezzeti bir değil... zamanla lezzet için püf noktalarını yakalayacaksin yada araştırıp öğreneceksin... H3RA_ İnsan

sabah sabah bir yorum yaptım tüm forum bana düşman oldu yaşın genç dedim diye hakaret ettim sanki yani yaşı genç, tecrübesiz dememin neden bu kadar büyük bir tepki aldığını da anlamadım cidden ben 18 yaşımda iken liseye gidiyordum 20 iken üniversite okuyordum ve biri bana aman yemeklerin iyi olmayabilir zaten yaşın küçük deseydi hee iyi o zaman der geçerdim yani bu konuda neden herkes yaşla ne alakası var diye yorum yaptı anlayamadım valla yaşla nasıl alakası yok onu da bilemedim zira konularda yeni evli yemeğim güzel olmuyor diyen kadınlara da kırk yıldır yemek yapanlar gibi olmaz zaten yemeğin, bu iş tecrübe işi yapa yapa öğrenirsin demiyor muyuz yaşım 40, 30 yaşıma kadar yaptığım yemek sayısı ile son 5 yılda yaptıklarım değişti neden mi artık çocuğum var onun da karnını doyurma yükümlülüğüm var

İsteyen düşman olabilir, hiç sıkıntı yok. Zaten herkes alkışlasaydı doğruyu söylemezdin emin ol. Yeri geliyor kendi doğurduğun evladın yapmasaydın diyor, senelerini verdiğin eşinle ters düşüyorsun yollarını ayırmak zorunda kalıyorsun. Hal böyle iken kimseye daya sırtını kocaya diyebilir miyiz? Diyende en büyük kötülüğü yapıyordur zaten. Ülkenin hali belli, alım gücü ortada niye hayat şartlarını daha iyi hale getirmek için çabalamayasın ki. Sen doğruyu söyle bir tane deniz yıldızı bile kurtarsan kar say... Belki ileride duasını alırsın.

Yaa önceki konusunu bilmiyorum... Okumak ve yemek arasında bağlantı kurulduğunu düşünmüştüm... Kusuruma bakma o zaman D damdan

Yapa yapa alışırsınız. Ama el lezzeti olanların ilk kez yaptıkları bile güzel oluyor. girlolita Queen B. tek ayak

D damdan bir onceki konusuna atif yapmisti ve onu da okursaniz ne kdar hakli oldugunu gorursunuz

19 yaşında olduğun için olabilir mi O yaştaki çoğu kız yumurta kurma aşamasında derslerden zaman kalmadığı Tecrübeyle yemekler oturur da ne olur şu okuma işi için ısrara başla

26 yasima kadar mutfak yüzü görmedim evlendim ve yaptiklarimi herkes cok begeniyor. Yaparken tadina bakin yemeklerinizin. Asla olcuye gore yapamam birseyi. Kafamda malzemelerin bir araya geldigindeki tatlarini düşünürüm. Bazi hazirliklarin incelikleri vardir. Onlari arastirin internetten. Okuyorsaniz biri oyle yazdigi icin soyluyorum okulunuzu ihmal etmeyin. Ama insan her isi ogrenmeli taraftariyim ben.

Evet bize ne, çok haklısın. Mesela "eşim psikolojik/fiziksel şiddet uyguluyor, aldatıyor. Başka hatunu sevmiş, boşanmak istiyor. Eğitimimi onun için yarım bıraktım, 2'de çocuk yaptım, o istemedi diye çalışmadım. Şimdi gitmek istesem param yok, çocuklarıma nasıl bakacağım. Ama bu adama katlanamıyorum" diye forum açan kadınlara da "tercihini yapmışsın bize ne" mi diyelim. Ya da "eşim çalışıyor ama yetiremiyoruz bende okumadım mesleğim yok. Zaten çocuklarım var çalışamam. Arkadaşlarım tatillere giderken ben anca iç çekiyorum. Kv apartamanında oturuyorum, her gün laf sokuyor" diye forum açana ne diyelim. Burada yaşça sizden daha olgun, hayatı öğrenip toz pembe bulutlardan sıyrılmış insanlar bir yol gösteriyor, akıl veriyor. Bunda bir art niyet olabilir mi? Niye bu üslupta bir cevap verdiniz? Size bu forum konusuyla gelip, dertleşen birine siz nasıl akıl veriyorsunuz mesela? Gerçekten çok merak ediyorum, lütfen cevaplar mısınız?

Hiçbir avukatın, doktorun, mühendisin vs bir kadının ne kadar güzel yemek yaptığına dikkat ettiğini zannetmiyorum. Yanlarında taşıyabileceği kültürlü, kendini geliştirebilmiş birini isterler D damdan 'ın da dediği gibi. Konu sahibi çok yanlış bir yoldasın. Umarım iyi bir mesleğe sahip bir erkekle evlenmek için verdiğin çabayı kendini geliştirmek için verirsin

43 yaşındayım hala kötü hala kötü kendim bile yiyemem yemeğimi sular taneler ayrı gezer yaş konusuna katılıyorum bu yaşta hangi kitapları okumalı hangi bölümü seçmeliyim diye konu açmalıydın yenGEnC

Hiç dikkat çekmeyen püf noktaları var. Mesela yağı kararında olacak, soğan kısık ateşte iyi kavrulacak, çiğ kalmayacak, salça fazla koyunca yemek ekşi olur, tuz tam ölçüsünde olacak. Suyu fazla koyunca yemek tatsız olur. Yemeğin lezzet temelinde bunlar var.

Yaşla ilgisi yok, tecrübe kazandıkça düzelecektir :) D damdan

Masallar diyarı, bana "mona Lisa gülüşü" filmini hatirlattin. Lutfen bul, izle filmi. Kendinden çok şey bulacağına eminim

İlk kurabiye denememde annem tepsiyi çöpe atmıştı kurabiyeler tepsiye yapışıp çıkmamıştı çünkü... İlk kısırım çorba gibi olmuştu Şimdi ise beni arayıp şunu yapsana yiyelim bunu sen güzel yapıyorsun derler, yaptığım yemekler lezzetli olur, yani yemek işi yapa yapa pratik kazanılacak şeyler kafaya takma pes etmeden denemeye devam et B

Yas gercekten 19 ise sebep budur. Bu yasta yemekle ugrasmayin fazla, ne olsa o yenir. Ailenize siz mi bakiyorsunuz? Ara sira da onlar yapsin siz yiyin.

Aaa sen bilmiyor musun forumda herkes oyun hamuru ile yemek yapma yaşından sonra direk soğan salça kavurup yemek yapmaya geçti. O arada herkes genel kültürde kendini geliştirdi. Herkes en kötü ihtimalle mimarlık, tıp okudu. Herkesin de arabası 2021 model. Ben sana sonuna kadar katılıyorum damdan. Hatta görüyor ve arttırıyorum, erken yaşta nevresim değiştirmek, lezzetli yemek yapmak vs gibi şeylerin püf noktasına kadar bilen hayatta bayağı bir şeyi kaçırmıştır. İnsan gibi yemek yapmayı 24 yaşında öğrendim. Evlendim çünkü. Neredeyse 30 yaşındayım, geçen gün ilk defa lahana sarmayı öğrendim. Çünkü çocuğum istedi. Güzel yemek yapıyor muyum genelde, yani ben seviyorum. Kocam seviyor. Çocuğum seviyor. Misafir falan gelince de eline sağlık diyor. Hoş zaten kimse de kimseye "iğrenç yemek yapıyorsun" demediği için herkes aşçı sanıyor kendini. Amaaan 19 yaşında kampüste hayat bayağı güzeldi valla.

Tam ölçüyle tarif tutması çok zor kuzum mesela undan una salçadan salçaya tat çok fark eder baharatları kullanmak fark eder deneme yanılma yöntemi güzel işler azar azar dene mesela bir mercimek çorbasının kaç farklı yöntemi var blender dan çekeceğim zaman patates soğan sarımsak mercimek katar haşlarım ama diğer türlü soğanı rendeler kavurur un eklerim tekrar kavurur az salça bi diş sarımsak katar öyle biraz daha kavurur mercimeği katarım karıştırıp güzelce suyunu katarım böyle yaptığımda robotla çektirmem mesela daha çok sever ev halkı değişik değişik denerim yani

tavsiye veriyorum ilk yorumumda da tavsiye var burada da açıklama var altındaki yorumumda da yine ne olur önce kendini geliştir yazısı var derdim kimseyi üzmek ya da kınamak değil hayatın daha iyi yemek yapınca hayal ettiğin gibi olmayacak bunu anlatmak istiyorum şimdi eşim avukat yazacağım, çevremdeki avukatların nerede ise hepsinin eşi okumuş, çalışmayan zaten çok az da onlar da okumuş kendini geliştirmiş diyeceğim, hiçbirinin de eşi güzle yapıyor diye bu kişileri tercih etmediği açık diyeceğim, sonra mühendis ve doktorlara geçeceğim, geçen eşim doktor arkadaşlarının yanımda kendimi kötü hissediyorum konusu vardı diyeceğim, yapma etme yemek her aşamada öğrenilir sen okumaya, ayaklarının üstünde durmaya bak diyeceğim sonra yıllar önce bir konu sahibinin dediği gibi bu sitede de herkesin eşi avukat, doktor hepiniz yalan söylüyorsunuz sözlerine muhatap olabileceğim son olarak konu açtın, yorum yaptım, yorum istemiyorsan konu açmazsın ama her gün ikişer üçer ana fikri aynı olan konu açarsan bu tarz yorumlara da hazırlıklı ol

Ben yaşla alakalı bir durum göremiyorum. Sadece tecrübesizlikten kaynaklı bir durumdur. Ben 13 yaşından beri yemek yaparım. Yapa yapa alışacak eliniz.

Bir de yemek harlı ateşte pişmeyecek. Su ekledikten sonra orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı yavaş yavaş pişecek.

Bu yaş konusundas ben bile affetmiyorum hiç. Benim için önemli olan okuması ve ileride meslek sahibi olmasıdır. Yemek daha sonra halloluyor nasılsa.

diklenmek de kolay! Heleki hiç görmediğin insanlara D damdan abla ters bişey söylememiş üslubunuzu düzeltin!!

Yaşla alakasını çözemedim açıkçası 19 yaşında biri de yemek yapmayı bilsin en azından. Her zaman önüne sıcak yemeği koyacak bir annesi olmayabilir. Annemler çalışmak zorundaydi yaz tatillerinde en azından annemler eve geldiklerinde yapacaklari yemeklerin yanina ek olsun diye makarna çorba birseyler yarim yamalak yapardim. Tecrübesizlikten bazen tadi guzel olurdu bazen kötü ama sonra yapa yapa öğrendim. Şimdi yemeklerimi begenirler. Seninde zamanla el lezzetin oturur. Ozellikle tuzunu, suyunu, salçasını ayarlayinca lezzeti olmaya baslar. 15 yasinda yemek yapmaya basladim diye okumadım veya baska seylerle ilgilenmedim de degil. Üniversitede en azından adam akıllı yemek yeme fırsatım oluyordu öğrendiklerimden dolayı.

Diğer yazdiklarini okumamistim konu sahibinin amaci dediginiz gibiyse verecek tavsiyem yok. yemek yapmayı bilmekle keske düzgün es sahibi olunabilse

aslında yazmak istediğim bu da, işte kızımızı üzmek de istemiyorum kendisi çılgınca aman yemekleri de pek iyi, ev hanımlığı mükemmel diye teyzeler arasında adı duyulsun, okumuş etmiş, iyi mevkilerde bulunan eş adayları gelsin diye bekliyor yoksa tabii ki yaş ve yemek ilintili değil de işte yemeğinin iyi olmamasının sebebi de tecrübesizliği lakin bu tecrübeyi kazanmak için yılları var daha ama okumalı, ayakları üstünde durmalı okumanın da yaşı yok ama şu aşamada okuması daha ileriye yatırım içerir konu sahibi şöyle yazayım, hani diyorsun ya "avukat, doktor vs ille de okumuş kızlarla mı evlenir" diye belki ille de okumuş kızlarla evlenmez, o net bir ölçü değil ama kimse ilk etapta yemeği lezzetli diye birisi ile evlenmez kendini geliştir, geleceğine dair umutların olsun, yine yaparsın yemek

O zaman çok iyi yazmışsınız. Ama bu yaşlarda anlamazlar genelde. Aradan 10 sene geçsin. Afedersiniz kocasından don almak için bile para istemek zorunda kalmanın tokadı o zaman çarpar. Yemek yapmak her zaman öğrenilir. Ama kaliteli bir kariyerin olması gereken bir zaman dilimi vardır. Sonuna kadar haklısınız

Yapa yapa öğrenilir. Bir çorba yaptın mesela yavan geldiyse biraz pul biber ve \ veya nane kızart, at içine gayet aromalı olur. Belki salça, baharat falan katarken elini korkak alıştırıyorsun. Biraz daha bol katmayı dene.

Aaa ben yorum bile yapmışım önceki konularına hatrlayamamışım.. O zaman haklı D damdan... Psikolojisinin hiç normal olduğunu da düşünmüyorum konu sahibinin

yaptıkça olacak. evlendiğimde çorba dahi yapmayı bilmiyordum. o halimle misafir ağırladım. merimek köftesi yaptım hiç unutmam, tarifden hiç olmamıştı şimdi tarıfsiz mis gibi oluyor. zamanla yapa yanıla ustası olursun.

Kınayan yok seni. Tavsiye veriyor insanlar. Gittiğin yol hayallerine çıkmıyor. %98 ihtimalle bir fabrika işçisiyle evlenip ay sonunu zor getireceksin. Mahallede komşularla gündüzleri oturup dantel örüp çay içecek, akşama hangi yemeği yapacağını konuşacaksın. Hayat akıp giderken sen dört duvar bir mahallede geçireceksin ömrünü. En iyi ihtimalle aile apartmanında kayınvalide baskısı altında kira vermeden yaşayacaksın ve buna şükredeceksin. Yaşıtların 3-5 ülke gezmiş, sevdikleri adamlarla evlenmeye hazırlanırken sen sigortalı işi var diye babanın verdiği adamdan olan çocuklarına bakıp iç çekeceksin. Bunlar benim gibi olmasın bari diyeceksin . Görünen köy kılavuz istemez genç arkadaşım. İyi yemek yapabilmek sana istediğin hayatı sunmayacak.

Olayin yaşla ilgisi yok, tecrubeyle de alakasi yok. Dediğin gibi el lezzeti diye bir sey var. Tecrubeyle tam ölçülü tarifler yapabilirsin ama el lezzeti olmadan yarım kalıyor. Her sey lezzetsiz oluyorsa severek yapmaya calis, muzik dinle yaparken mesela. Belki sevdikçe el lezetin gelir. Tecrubeyle ilgili olsaydi her 20 yillik kadının sütlacı, asuresi, yemegi guzel olurdu yasla da ayni konu gecerli. astrojurnal

Anca yaştan vurun zaten. Insanların tercihlerinden size ne?

yaşla ilgili yorumum şu yüzden kızımız okumayacağım, iş güç sahibi olmayacağım, bari ev hanımı olunca iyi ev hanımı olayım deyip çılgınca yemek, ev işine girişmiş durumda da yani tecrübesiz ama bu aşamada tecrübe kazanmak yerine okumak için çaba göstermeli zira iyi ev hanımı olayım da iyi mevkilerden eş bulayım diye bir mantık doğru değil üniversitede kötü şeyler yaşarım, beni kandırırlar diye ailem göndermedi, açıktan da okusam ne okumasan ne modundan çıkması için onu yazdım

Bol bol pratik yapın ve işin püf noktalarına dikkat edin. Bende yeni evliyken öyleydi. Eşim eline sağlık cok güzel olmuş der, ben cıktıktan sonra gizlice dökermiş yemeğimi. Güzel yemek yapmaya başladıktan sonra itiraf etmişti. D

Önceki konuyu, yaşını bilmeden cevap vermiştim yazdıklarını okuyunca bir iki şey yazasım geldi. Benim kızım da 18 yaşında, geçen sene istediği bölüm ve üniversite tutmadı diye bu sene daha sıkı bir eğitimle yeniden hazırlanıyor. Ne yemek bilir, ne ev işi inceliği... Arada yemek yaparken yanıma çağırırım ufak ipuçları veririm en azından görsün, teoride öğrensin bir şeyler diye. "Zamanı gelince yaparım, benim çözdüğüm matematik, fizik problemleri yanında bu iş ne ki, 3 defa yapar 4. de kaparım işi, acelesi yok" diyor. Ev işleri konusun da bir ip ucu versem "Benden ev hanımı olmaz, onun yerine iyi maaş alacağım bir meslek edineyim, yardımcı tutayım. Ev işi, yemek gibi bitmeyen işler yüzünden ömrümü çürütemem" der. Kimi anneler için bu sözler evladını eleştirmeye sebeptir yada ufak çaplı bir tartışmaya sebep olabilir. Ama ben tam tersine, olmuş bu kız diye içten içe seviniyorum. Aferin deyip alnından öpeceğim neredeyse. Senelerdir söylediğim "önce kendine güven, ayakların üzerinde dur, mal mülk yanar biter, kocayla boşanırsın/vefat eder ama diploman dünyanın öbür ucuna gitsen yanında seninle gelir, kurtarıcın olur" sözlerim kafasına girmiş diyorum. Kv bazen "arada iş öğret, evinin hanımı olacak sonuçta" der. Onuda öğrenir vakti gelince, çok titiz yada maharetli olana madalya mı takıyorlar der kapatırım konuyu. Bu kızcağız da evladım yaşında, hayatı bizim gözümüzden görebilse kafasını kitaptan kaldırmaz, eğitimi için herkese kafa tutardı. Allah ona ve tüm kızlarımıza güzel bir aydınlatma yaşatır inşallah. Yemek yapmak hobin olsun amenna, ama işin/görevin olmasın hiç bir zaman... Kocana karşı bile...

Benim de hiç yok, lezzetsiz oluyor yemeklerim. O yüzden zorlamıyorum :)