Buzluk değilde ben buzdolabının normal kısmına kuru fasülye mercimek çorbası gibi şeyleri çok çok yapıp kaynarken kavanozlayıp ters çeviriyorum soğuyunca da dolaba koyuyorum bir kaç ay duruyor hazır yemek çok iyi çalışanlar içinde çok pratik

Kıymayı unutmuşum. Bence tadı bozulmuyor, yine kurtarıcılarımdan. 1 kilo kıymayı kavurup 100'er gramlık 10 parçaya bölüyorum ben. İki kişilik yemeğe ya da yemek yoksa tek kişilik kıymalı yumurtaya falan yetiyor 100 gram. Kavurmadan dondurmadım hiç, öyle tadı bozulabilir.

Eylül'de tüketecekseniz bence stok yapmak için erken. Pişmiş aşa su katmış gibi olmak istemem ama Web'de dondurulmuş gıdaların ne kadar süreyle saklanabildiğini araştırmanızı tavsiye ederim. Ben de çalışan bir kadın olarak buzluğu çok kullanıyorum. Buzluğa attığım her paketin üstüne cd kalemiyle tarih yazarım. Buzdolabına da buzluktaki malzemelerin listesini asarım. Sebze, et, hamur işi vb gruplayarak ve adetli-miktarlı olarak yazarım buzluğa attıklarımı ve kullandıkça listedeki o malzemenin üzerini çizerim.

Bende birsey sormak istiyorum. Buzluktan kıymayı çıkarıp kofte haline getirip tekrardan buzluga atamayız değil mi?sonucta çözülüyor S

Soğan buzlukta saklanmamalı diye biliyorum. Dikkat et olur mu? Gerisi arkadaşların önerileri gayet güzel

Harikasınız. Peki ne kadar önceden koydunuz. Sebzeler özellikle, ne kadar dayanıyor.

Aslında çok haklısınız, ama öyle bir durum ki.. Benim hamileliklerim zaten zor geciyor, şuan bile nefes nefese yapiyorum, açıkçası eşim evdeyken aradan azar azar çıksın istedim.. İki ay sonra yapayım desem eşim işe başlamış olacak ve ben artık yapamayacak durumda olacağım Acelem bundan. Yoksa gönül ister ki 2 3 ay sonra yapayım, yardıma gelecek biri olsa, o da yok.. Ama yine de şunları en son aylara bırak diyeceğiniz birşey varsa çok iyi olur, dikkate alirim. Littlefinger

Ben de doğum öncesi hazırlamıştım Konserveler Erik suyu ve marmelatlari Dut marmelati Menemenler Kahvaltılık soslar Çeşitli reçeller Dondurucuya köfte Mantı Börek Kurabiye Poğaça Haşlanmış nohut Haşlanmış kuru fasulye Yeşil fasulye Bamya Balık Ispanak Pazı Buz dolabının içinde muhafaza edilmek koşuluyla konserve kelle paça yaptım. Salata ve lahana turşuları yaptım Şu anlık kendi yaptığım aklıma gelenler bunlar. Kesinlikle çok faydasını gördüm. Doğumdan sonra yanıma kv ve annem geldi o kar hiç kullanmamislar ben yalnızken kullanayım diye. Öyle de yaptık çok rahat bir süre süreç oldu. Bu yaz malum korona yüzünden çıkıp biseyler alamicam. Normalde de her yaz biseyler yapar koyarım.

Ben biraz manti yaptim attim, biraz sulu koftelik kofte, biraz normal kofte. Nohut, yesil mercimek hasladim koydum. Asurelik bugday haslayip koyacagim hemen corba yapmak icin. Borek de pismeden dondurulabilir. Su tupper kaplar iyi oluyor koku falan yapmiyor

Çiğden sarma koyabilirsiniz, börek, dolmalık biber temizleyip koyablrsnz, menemenlik, ıslanmış nohut ve fasülye, doğramış maydanoz, köfte, mantar gibi şeyleri koyablrsnz Poğaça, kek, kurabiye, ekmek bunları pişirp koyabilirsiniz, yemeden en az 2,3 saat önce çıkarın oda sıcaklığına geldiğinde taptaze gibi oluyo, fırında da ısıtabilirsiniz

Ben attıklarımı yazayım. Bütün bakliyatları, çorbalık buğdayı haşlayıp koyuyorum. Sarma sarıp koyuyorum. Börek sarıp çiğ koyuyorum . Poğaça, kek, kurabiye, çörek, ekmek pişirip koyuyorum. Mantı, sulu köfte, içli köfte pişirmeden koyuyorum. Sivri biber yemeklik doğrayıp koyuyorum. Domates yemeklik doğrayıp porsiyonluk poşetleyip koyuyorum. Taze fasulye, karnıyarıklık koyuyorum. Köfte hazırlayıp koyulabilir . Yemekleri, çorbaları kaynar kaynar kavanozlayıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Pide yaptırıp dilimleyip dondurucuya koyabilirsiniz Dondurucuya koyarken çift poşet kullanırsanız koku sinmez. Bir de pipetle poşetin içinde ki havayı vakumluyorum daha az yer kaplıyor ve düzgün duruyor.

Konserve işine de çok dikkat etmek lazım. Kavanoz sterilize edilmiş olmalı, kapak sıfır ve yine sterilize olmalı. Tarih atma-süreyi aşmadan tüketme konusu önemli. Gıda güvenliği açısından dondurma konservelemeye göre daha güvenli ama koku konusunda size katılıyorum. Kek, poğaça, dolma gibi ürünler daha çok kokuyor bence.

Bakliyatları haşlamanıza gerek yok. Suda bekletin sonra süzüp pişireceğiniz kadar poşetleyin. Köfte yoğurup şekil verip atabilirsiniz. Lahana ve yaprak sarması çiğ olarak koyabilirsiniz. Pişmişte olabilir. Ben poğaça, kek, kurabiyede koyuyorum dondurucuya. Çıkarınca mikrodalga kullanmayın ama kendi halinde çözülsün. Buzluk böreği yapın yufkadan oda pratik oluyor. İki farklı harçtan sigara böreği mutlaka sarıp atarım ben. Sulu köfte köftesi yapıp koyabilirsiniz. Ben denemedim ama bolca soğan doğrayıp yağda kavurup koyanlarda varmış.

Ben 30lu haftalarda koymaya başladım çünkü erken doğum riskim vardı ki zaten 36bittigi gün kızım doğdu bu yazdıklarımın çok olduğuna bakmayın, emzirince insan acikiyo birde çocuk kucaktan inmeyince hayat kurtarıyor bunlar. Kaç ay dondurucudan beslendik biz evde sebzeler uzun süre duruyor, diğer besinleri de eğer benimki gibi bir riskiniz olmazsa inşallah doğum yaklaşmadan yaparsınız yavaş yavas kirmizigitar

Hamur işlerini pişirmeden koyabilirsiniz ben erişte atarken araştırdım ve pişirdim lezzetli de oldu

Nohut, fasülye, yeşil mercimek, kuru bamya tarzı şeyleri haşlayıp porsıuonluk koyuyorum. Ve kasaptan köfte alıyorum. Acil durumlarda hemen çıkarıp kızartıyorum. Ayruca sigara böreği sarıp atın. Ya da pizza, pide gb şeyleri pişirip koyuyorum. Yiyeceğimiz zaöan mikrodalgada ısıtıyorum wassermeloneblume Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

simdi hatirladim, barbunya ve bezelyeye domates de rendeliyorum posetin icine. geriye sadece sogan kaliyor. denemedim ama aslinda o da eklenir bence karisima. geriye sadece pisirme kalir.

Önemli olan piştikten sonra iyi soğutup, saklamak burada. Soğanı rendelemeyin, doğrayın öle atın. Buzluk böreği yapıyorum ben maden sodalı bir iç harcı cıkarınca direkt fırına atıyorum, cok pratik oluyor. Mantı, içli köfte zaten söylenmiş. Baska ne olabilir diye düşündüm aslında cok fazla ürün var. Kayınvalidem yaptıgı yaprak sarmaları bile dondurucuya koyuyor, hiç de kokmuyor. Koku olması derin dondurucunun özelliği ile ilgili. Refikanın buzluğa atılacak seyler videosu var. Ona da bakabilirsiniz.

Herkese merhaba, şu karantina günlerini fırsata cevireyim dedim, hazır hepimiz evdeyken. Doğumdan sonrası için buzluğa atayım diyorum arkadaşlar, ama daha önce hiç yapmadım, ve nasıl olmalı püf noktası nasıldır, yapan arkadaşlar yardımcı olursa çok sevinirim. Pişmiş yemek atıp ısıtmayı sevmiyorum bu arada, isitinca tadı kaçıyor. Ama fasülye, barbunya, nohut haşlayıp atabilirim dimi. Yada soğan rendeleyip atsam suyunu sikmam mi gerekir buzluğa atmadan. Yada puaca börek koysam mesela, donuk olarak mı pisirecegim, cozdurdukten sonra mi. Evet daha erken olabilir ama hazır eşim evdeyken, hazır da ben henuz agirlasmamisken aradan çıksın diyorum. Her türlü önerinize açığım, simdiden akıl verecek arkadaşlarima teşekkür ederim Bu arada dert neresinde demeyin, oğlumda ciddi açlık yaşayıp, konserve gıda ve dışarıdan yemekle beslenmistim, bu sefer bir çocuk bir bebekle aynısı olsun istemiyorum ☺

Ben dondurucudan cikan pismis gidalari sevmiyorum asla tazeye benzemiyor kokusundan hemen anliyorum. ne kadar guzel paketlense de kokuyor bana ya yiyemiyorum. Ben sadece manti sarilmis borek ve kofteyi hazirlayip koyuyorum. Pizza yapip tepside dondurup sonra guzelce paketleyebilirsiniz direk firina atip pisirirsiniz rahat olur. Bakliyatlari haslayip koyabilirsiniz. konserve olayini da sevdim ben fazladan yapip sicakken kavanozlayinca da yeni pismis gibi oluyor. Dondurucuya koymaktansa o daha mantikli bence.

Ah canım annem iyidir hoştur ama o tarz bir analigi yoktur, yani sadece eşim var, ama o da çalışmaya başlamış olacak o zamana. Elbette yardım eder ama ben ne yapsam kar diye düşünüyorum. Olsa öyle bir anam çareler arar miyim kirmizigitar

benim en cok kullandigim yer:) difrizin bas malzemeleri dogranmis domates ve dogranmis sogandir. cok pratik, cok lezzetli. onun disinda, pismis attigim da oluyor ama cogunlukla cig atiyorum. sebzeler tazefasulye, bakla, karnibahar, ozellikle ispanak, enginar, bezelye... ama en pratik patlican oluyor. patlicani soyup dilimleyip hafif yaglayarak firinda biraz kizartiyorum, cok yaglamayin. sonra sogutup difrize atiyorum, cikarinca uzerine kiyma sogan kavurup besamel sos da ekleyebilirsiniz firina atiyorum efsane oluyor. arpacik sogan ve sarimsaklari da soyup atiyorum cok pratik oluyor haslanmis mercimek nohut kurufasulye kofte, manti, biber dolmasi hatta hamsi kemiklerini ayiklayip misir ununa bulayip attigim da oldu fena degil... onun disinda pacanga boregi, sigara boregi sarip atiyorum bazen. cocukla ve calisan anne olunca yemek baya iskence oluyor. esimin isinin duzensiz saatlerinden dolayi evde herzaman her malzeme olmuyor. difriz benim kurtaricim o yuzden. bana sadece malzemeleri tencere atip pisirmek kaliyor:)

patlicanharic butun sebzeleri ayiklayip yikayip suyunu suzdukten sonra tek yemeklik porsiyonlar halinde atiyorum. bana sadece posetten cikartip tencereye doldurmak kaliyor. kiymalari mesela buzdolabi posetine doldurup merdaneyle aciyorum ince bir tabaka halinde oluyor posetin icinde. sonra onu posetin uzerinden 4 esit parca olacak sekilde posetiyirtmadan cizikler atiyorum oyle kaldiriyorum dolaba. gecenlerde hatta videocekip atmistim akrabagrubuna yemek yapacagim zaman da ordandirekt kac parca istiyorsam cikariyorum hempratik oluyor hem cok kolaycozuluyor buzu. posetlerin de agzini baglamakyerine fazlasini uzerine katlayarak baglarim. difrizde hepsiniust uste dizerim hem istif kolay oluyor hem cok az yer turuyor hemde her aradigimi kolayca buluyorum fotograf alintidir Eklentiler 0435F533-B84E-43D9-8A16-D9C66BB93F59. jpeg 76,5 KB · Görüntüleme: 38

İlk çocuğunda bende çok aç kaldım sadece köy tarhana sını çok sevdiğim için yapmsıda kolay çorba olduğu için midemede iyi geldi bol bol yapıp içtim. Hatta içine kıymada katıyordum. Allah razı olsun yapandan gerçekten oğlumda 6 ay aç gezdim. Ama kızımda yapıp yapop içtim. Sadece tavsiye

Açıkçası bende dondurulmuş gıda tercih etmiyorum ama, doğumdan sonra çok işime yarayacak diye düşünüyorum. Bir de nerden baksak en erken eylüle kadar bekleyecek.. Daha sonrasında yapmaya ne halim ne baktım kalmaz çünkü benim. Şimdi yaptım yaptım, sonra zor.

Bu durumda yemek yapan şevkatli bir anne eli olsa ne güzel olur :) Pek bilmem dondurucuda gıda saklamayı Mutfak politikam taze mevsimine göre al hazırla Salçalar kurutulmuş gıdalar hariç

Kiymali yemek, sulu yemek faln :) S sunsea

Fasülye nohut haşlayıp porsiyonlayıp dondurabilirsiniz, hepsini birden dondurmayın. Soğanın suyunu sıkmaya gerek yok yemeklik miktarda ayırıp poşetleyin. Poğaçaları ben tepside dondurup donunca poşetliyorum, çözdürmeden pişiriyorum. Ya da pişirip donduruyorum genelde. Ek olarak köfte de atabilirsiniz. Benim en büyük kurtarıcım köfte.

Barbunya çiğden koyarım direk çıkarır çözdürmeden pişiririm. Börek poğaça pişirip koyuyorum çıkarıp ısıtıyorum. Nohutu haşlayıp koyarsınız. Taze fasulye de çiğden koyulabilir. Kek kurabiye de pişik şekilde koyun mis gibi çıkıyor. Köfteyi çözdürüp kızartıyorum. Bunun dışında sarma koyanlar da var ama ben denemedim

Kurabiye, poğaça, açma gibi şeyleri pişiririm. Soğuduktan sonra çift poşetler, buzluğa atarım. Kullanmak istediğimde direk ısıtıyorum sanki yeni yapmış gibi oluyor. Koku falan da olmuyor kesinlikle. Belki buzdolabımdan belki de çift poşetlediğimdendir. Bunun dışında kuru ya da sulu köftelik olarak köftelerimi hazırlarım. Pişireceğim zaman çözülmeden kullanırım. Annem sarmayı sarar, kapta buzluğa atar. Onları pişireceğim zaman bir gece önceden alt bölüme alırım. Çözülür, tencereye alır pişiririm. Yeni yapmış gibi de güzel olur. Ben yapsam o kadar güzel olmaz bence anne elinden o Nohut, fasülye haşlayıp buzlukta saklarım, pişireceğim zaman çözülmesini beklemem. Ama daha güzeli yemeği fazla yaptığımda kaynar halde kavanozlarda konserve yapmak. 1 kavanoz bile yapsam bir hastalık, yorgunluk gününde bir öğünü kurtarıyor. Soğan doğramak zor gelmediği için taze tüketmeyi tercih ederim :) Ama doğrayıp buzluğa atanlar var biliyorum.

Benim liste: 1) Soğan çok güzel donuyor, porsiyonluk hazırlayın, rendelemeyin yemeklik doğrayın 2) Erik, vişne, kiraz dondurup sabah yulaf ezmesine katın veya hoşaf yapın 3) Donmuş ıspanakla geçiniyoruz, omlete yakışıyor. Bamya, patlıcan da iyi donar 4) İnternette dondurucu tarif diye aratırsanız pek çok tarif var. Izgara tavuğu bile marine ederek çiğ atıp direkt pişirebilirsiniz

Fasulye, barbunya, nohut, türlü bunları konserve yapabilirsiniz cam kavonozlara(buz dolabinda 3ay kullanıyorum). buzluk için pisirmeden manti sarma içli köfte, börek yapabilirsiniz. buzu çözülmeden pisiriyorum hepsini. pogaca, açma pişirip atın tuketeceginiz kadarini isitirsiniz yumuşacık oluyor. pismis kurabiye de buzlukta saklanabilir

Ben nohut ve fasülyeyi ıslatıp haşlayıp direk atıyorum epey rahat oluyor pişirmesi bir soğan biraz salça şipşak. Yine börekleri sarıp atıyorum yiyeceğimiz zaman buz haliyle fırına atıyorum mis gibi. Bazlamayı pişirip koyuyorum bi. Annem de kızartma yapınca artarsa koyardı hemen tavada ısınıyor o da. Ben denemedim ama arkadaşlarım çorbalar, yemekleri çok kaynarken konserveliyorlar. Tazecik çıkıyor. Yine poğaçaları da fırından çıkıp serinledikten sonra kaldırabilirsiniz.

Ben de sürekli pişirme gaz masrafı olmasın diye bakliyatı bir kilo olarak haşlayıp buzdolabı poşetleriyle bölüp buzluğa atıyorum. Yufka böreklerini pişmeden alüminyum folyolayıp atıyorum. Ama hamur börekleri pişmiş olarak da atıyorum sonra fırında ısıtınca güzel oluyor. Pişmiş yemek ben hiç atmadım bilemiyorum ama bakliyatı başladıktan sonra yemek yapmak zaten vakit almıyor.

iki kat buzdolabi posetine koyarsaniz kokmaz. ancak erken oldugunu dusunuyorum. dolaba atilan cogu sey 3 hatta bazilari 2 ay icinde tuketilmeli. bence bayramdan sonra yapin.. pismis pogaca kurabiye atabilirsiniz. cozdurup isitip yenir. nohut fasulye haslanip atilabilir dolaba. kofte yapip atabilirsiniz buzu cozmeden cikarip hemen tavaya alabilirsiniz cok az yagda.. et kiyma birer yemeklik atarsaniz kullanimi kolay olur. manti cigden atilabilir. veya yari firinlanmis halde buzlukta degil normal yerde saklayabilirsiniz. sogan rendelemeyi bilmiyorum ama yemeklik dogranip atilabiliyor.

Soğanın suyunu sıkmaya gerek yok. Sadece doğradıklarınızı birer yemeklik olacak şekilde bölün buzdolabı poşetlerine direk çıkarıp ekleyin o kadar. Aslında tasarruf için yapmıyorsanız bunu yapmanızı bile gerek yok. Marketlerde derin dondurucu kısmında böyle doğranmış soğan satılıyor. Fasülyeyi, nohutu, taze fasülye, bakla gibi sebzeleri filan haşlayıp şoklayıp böyle buzluğa atabilirsiniz yine. Hamur işlerinde pişirilmiş şeylerde dondurucu tadını bende alıyorum. Börek sarıp pişirmeden atmak mantıklı oluyor sadece. Kullanacağınız zaman fırına verirsiniz bitti gitti. Köfte hazırlayıp şekillendirip araya yağlı kağıt koyarak onu da dondurabilirsiniz. Bir de kendim denemedim hiç ama yazarken düşününce kurabiye hamurunu şekillendirip buzluğa atmak da işe yarar gibi geldi şuan.

Konur bence semizotu da. Ama ben ıspanağı hazır dondurulmuş alıyorum, yıkaması falan eziyet geliyor. köfteler donuk halde fırına ya da tavaya. Ama ocağın altını kısık, fırının ısısını düşük tut ki dışı yanıp içi donuk kalmasın. Yavaş yavaş pişsin.

Bu sekilde yemek saklamadım ben acıkcası ama saklasam 1 2 haftada tüketmeye calısırım. Yöntemi dogru anlattınız evet ama ürün neydi =) wassermeloneblume Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Nohut, fasülye gibi bakliyatlaeu su da bekletip koyabilirsin. Puaça, kurabiye pişirip koyabilirsin. Patlıcan karnıyarıklık kızartıp koyabilirsin. Başka da mevsimi olan birşey yok. Yeşil fasülye, kabak yarı pişirip soğuyunca poşete koyuyorum ben. Kabağı çözdürmeden pişiriyorum.

Fasulye gibi kuru gıdaları suya koyupp haşlamadan doldura bilirsin Ama fazla beklemesin Hamur işleride öyle Dondurulmuş Kuru sebze dolması hazır yemek olarak güzel oluyor Çok sevmiyorum ben dondurulmıuş gıdaları Doğumdan sonra daha sağlıklı beslenirsin hem doğum yaza denk geliyor sebze meyvenin bol olduğu zamanlar

Çok süper, hayat kurtaran bilgiler bunlar, teşekkürler Taze fasulyeyi nasıl koyuyorsunuz, ayıklayıp çiğden mi, taze fasulye, bezelye çiğden koymak en iyisi sanırım.

Evet yapmayın.

Evet o sekilde olmaz. Kiymayi alinca hemen kofte yapip atmali

Ne kadar hamaratsınız utandım valla

evet o pipet işini ben de yapıyorum incecik oluyo poşetlerim

Bir de bu anlatılanları özel bir uğraştan ziyade yaparken bir tık daha fazla yapa yapa atabilirsiniz. Börek içini genelde aynı yaparım öyle olunca her seferin beş on fazla yapa yapa bir ara buzluğumdan börek fışkırıyordu misafire bile çıkardım kahvaltıya kendimize de çok iyi oluyordu

Tamam konserve mantığına göre dogru anlattınız ama yine de corbaları falan yapın siz bu yöntemle. Eti konserve de olsa bekletmek cok dogru gelmiyor bana. İlla kullanıcam derseniz çiğ ya da pişirip porsiyonlayın buzluga kaldırın.

Peki fazlaca pisirip kaynarkenmi kavanoza alıyorum bnde hic yapmadım o yüzden soruyorum :) kavanoza alinca ters cevirecegim sonrada sogutup dolaba atacagm degil mi. Ne kadar omru var acaba buzdolabnda L

harika dusunmussunuz. aynen bunu yaptim hamileligimde. dogumdan sonra ilk aylarda ilac gibi geldi. hic yemeksiz kalmadim. ben yazin bol domates konservesi ve menemen harci konservesi yapmistim. sonra buzluga barbunya bezelye , kofte, borek, sulu kofte kofteleri gibi seyler attim. pismis yemek istememissiniz ama yine de ornek vereyim, krep icine besamalli tavuklu harc koyup sarip attim. bunlari cikarip uzerine kasar rendeleyip firinliyordum. aa bi de kozlenmis biber patlican attim bol bol. coook rahat ettim mutlaka yapin.

Öğrencilik zamanında bütün yemekleri pisip soğuduktan sonra donduruyorum. Yeşil fasulyeden haslamaya, borekten gözlemeye... Yemekleri daha çok tencere ve saklama kaplarinda, borek turevlerini de seffaf mutfak posetlerinde. Tadlarinin bozulduğunu görmedim ya da bana öyle geliyordu:) Patatesli yemekleri dondururken iki kere düşünün derim:)

Kuru baklagiller çok iyi oluyor. Ayrıca ben fazladan yaptığım yemekleri de atiyorum. Ayrıca sulu köfte harcı hazırlayıp yuvarlayip atabilirsiniz buzluğa. Çok el oyalayıcı bir yemek, hazır da olunca güzel oluyor. Biraz patates ve havuçla pisirebilirsiniz. Köfte hazirlayip koymak da iyi oluyor. Poğaçayi pismis olarak atarsınız. Börek olarak buzluk böreği olabilir tadi güzel oluyor. Onun dışında kurabiye atabilirsiniz.

Rica ederim, umarım işinize yarar.

Çok teşekkürler cevabınız için Bugüne kadar hiç ihtiyaç duymadım ama şu dönem yatırım yapalım bari dedim.

Teşekkür ederim Sanırım dondurulan hersey cozdurulmeden direk pişiriliyor dimi.

Ben soğangillerin hiçbirini elleyemiyorum ayrı evde otururken kendi annem soğanları küçük küçük doğrayıp yemeklik ayırıp buzluğa atıyordum rahat oluyordu suyunu sıkmana gerek yok Sonra nohut barbunya haşlayıp yemeklik poşetlere koyup tek tek yapardım Taze fasulyeyi çok severim ama tek şoklayıp atınca güzel olmuyor onu domates sosla azcık pişirip poşetlere koyup dondurucuya atarsan çok güzel oluyor Sonra börek sarıp atıyorum çok rahat hemen çıkarıp pişir

Bende elime geçen her şeyi buzluğa koyarım. Hem çok pratik oluyor hemde acil durumlarda kurtarıcım. Sarmayı buzluğa pişirip, koyun. Çiğ koyunca tadı değişiyor. Birde poğaçayı pişirip koyun, istediğiniz zaman çıkarıp, oda ısısına gelince ısıtırsanız tadı ilk günki gibi oluyor. Ben domateside bütün şekilde koyuyorum buzluğa. Kullanacağım zaman suyun altında kabuklarını soyup yemeklere katıyorum. Ispanağı yıkayıp, yemeklik doğrayıp koyabilirsiniz. Donu çözülmeden pişirin. Artan sulu yemekleride konserve yapıp, buzdolabına koyuyorum.

İçli köfte, köfte, mantı, sarma, nohut, fasulye, karnıyarık . Aklıma gelenler bunlar. Özellikle içli köfte çok doyurucu oluyor ondan bol bol yapabilirsiniz

Doğuma gitmeden bende hazırlık yapmistim ama normalde de hep bu şekil yapıyorum aç gözlü sanmayın lütfen hep dolabına düzenli olarak koyduğum şeyler: Kurubakliyati haşlayıp soğuyunca buz dolabı poşetine bir tencere çıkacak kadar ayırdım. Patlıcanlı börek sevdiğim için hazır yufkadan onları sardım ama pişirmeden koydum buzluğa, harç arttiysa onu da poşete koyup kaldırdım. Pide içi hazırlayıp yaptırdım fırında, pişmiş haliyle gayet güzel durdu. Lahana ve yaprak sardım hem etli hem zeytinyağlı, pişirmeden koydum Kek pişirip dilim halinde koydum. pogacayoda pişirdim. Köfte hazırladım, çıkınca pişecek şekilde. Biberlerin içini oydum. Yeşil fasulye doğrayıp attım. domates alıp rendeleyip karton bardaklara koydum. Bütün tavuk haşlayıp didiklerim çıkınca ısıtıp yemeğine katarim. Birçok sebze zaten çiğden doğranıp konuluyo buzluğa. Ben hep bu şekilde yaptığım için çalışırken ya da doğum yaptıktan sonra çok rahat etmistim

omru ne kadardir bisey diyemiyecem:) ben pek tarih tutmuyorum o konuda:) ama uzun sure dayandigini biliyorum. hicbisey olmuyor. semizotu biraz daha kisadir omru 2 ay icinde tuketmeniz mantikli olur ama ispanak 6 aya kadar dursa da bisey olmuyor. difrizden cikarttiginiz herseyi buzlu buzlu atin tencereye. etleri cozdurebilirsiniz ama sebzeleri mutlaka buzlu pisirin. ben sadece rendelenmis kabak havuc filan mucver yapacaksam cozuyorum buzunu onlarda da bozulma olmuyor pek ama yemek yaparken mantikli degildir muhtemelen. taze fasulyeyi mesela yapmak icin tencereyi cikariyorum fasulyeleri koyuyorum hemen uzerine dondurulmus domates hemen uzerine dondurulmus sogan dokuyorum seker tuz yag kapatiyorum kapagini su eklemeyip kisik ateste uzun sure pisiriyorum cok cok lezzetli oluyor

Çok teşekkür ederim Çok açıklayıcı yazmışsınız Arkadaşım ıspanağı koyduğunu söylemişti, ayni mantıkla semiz otu da konur dimi. Bir de köfteyi de cozdurmeden pisiriyorsunuz dimi.

O zaman hemen sorayım size ☺ Bugün ıspanak ve semiz otu attım yıkayıp kurutup, ömrü ne kadardır onların. Bir de cozdurmeden pişiriliyor dimi bunlar. O kadar yapıyorum bir de pişirirken çöp olmasınlar Kuru fasulye de haşlayıp aticam birazdan, bunlar hep cozdurulmeden yemeğe katılıyor anladığım kadarıyla.

Teşekkürler bilgiler icin S sunsea

Porsiyonluk kıyma, bezelye, barbunya koyarım mutlaka, sigara böreğini sarar atarım, sarmayı da öyle sarıp atarım. Taze fasülyeyi de haşlar soğutur poşetlerim. Mantarı da dilimler çiğ koyarım baya uzun süre duruyor, çiğ enginar mevsimi geliyor atabilirsiniz yirmi dk da pişiyor ne de olsa. Köfte olabilir yine aynı şekilde

kızların anlattığı her şeyi yapıyorum hemen hemen hiç koku sorunu yaşamadım umarım da yaşamam. iyice paketlenince bir şey olmaz evelallah. kış ya da yaz meyvelerini de koyarım ben hoşaf için severim yapmayı.

Merhabalar, kışlık bezelye saklamayı yöntemini çok güzel bir dille tatlı bir arkadaşımız anlatmış. Kesinlikle izlemenizi tavsiye ederim. Hatta kanalında da biz ev hanımları için çok güzel pratik bilgiler de var. İncelemekte fayda görüyorum. Sağlıklı günler dilerim... Son düzenleyen: Moderatör: 27 Mayıs 2020 selennn Evli mutlu ve

ben deeeeeeeeeeeee

bana sormamissiniz ama cevap vereyim; ben sadece taze fasulyeyi cigden koymuyorum. pisince tuhaf lastik gibi oluyor. domatesle azcik pisirip koyuyorum ya da boool domatesle kaynatip konserve. o da cok iyi oluyor. S sunsea

Ayrıca kokmaz buzluğa attığın şey güzel paketlersen

bu konu benim uzmanlık alanım nohut- fasulye- barbunya- bezelye ıslatop da saklayabilirsin ya da pişmesine ramak kala haşlayıp atabilirsin ama tam piştiğinde yemek yaparken dağılabiliyor dikkat etmek lazım. sebzeleri bir tavada hemen çevirip dondurabilirsin. ama doğrudan çiğ atınca çoğu sebzenin tadı kaçıyor. yemek yapıp direkt dondurabilirsin guzel hava almayan saklama kaplarında iyi oluyor çıkarıp ısıt ye kokmuyorda. konserve mantığı sutten tut çorbalara yemeklere kadar yapabilrisin ben en çok çorbalardan fayda gördum. doğumdan sonra oluşan tatlı ihtiyacı için ise tatlı yapıp atabilirsin. özellikle şerbetli tatlıları şerbetlemeden atınca çıkartıp şerbetlediğinde tamamen taze oluyor. poğaça sigara böreği ve diğer börekleri de pişirmeden atıp çıkarıp pişirebilirsin tamamen taze oluyor. kek de öyle pişirip atılabilir. mantı çok iyi oluyor. köfte atabilirsin. hatta doğranmış patates koyup çıkarıp direkt kızartabilirsin. komposto candır bu zaten konserve olabiliyor yani hoşaf yapabilirsin tarhanan yoksa eğer edinmeye, yaptırmaya ya da yapmaya çalış hem çok faydalı hem de en sağlıklı hazır çorba. yoğurdu bile dondurucuya atabilirsin özellikle mayasız kalmamak için. balık, marine edilmiş tavuk ve marine edilmiş et. porsiyonluk olarak iyi oluyor. doğranmış maydonoz nane ekmek atmanı tavsiye ederim. doğranmış domates. karnıyarıklık patlıcan aklıma gelenler bunlar.

Konserveyi ben bir kere denedim acinca taze gibi olmasi hosuma gitti ama yerken dediginiz de aklima gelmedi degil. dikkatli olmak lazim evet.

Evet onu yazmamışım meyve de koyuyorum hoşaf için, özellikle vişne erik. Dediğiniz gibi güzel poşetlenip, dondurucu temizliği de ihmal edilmezse koku olmuyor

Mikrodalganız varsa, hazır yemek de atabilirsiniz. Küp doğranmış soğanı olduğu gibi atabilirsiniz. Kek, poğaça, kurabiye, börek, ekmek her türlü hamur işi dondurulup çözdürülebilir. Nohut, kuru fasülye, mercimek vs gibi bakliyatlar haşlanıp dondurulabilir. Kabak vs gibi sulu sebzeler dışında her türlü sebze dondurulabilir. Doğranıp dondurulursa hızlı yemek yapmada büyük kolaylık olur. Kuşbaşı etleri, kıymaları de yemeklik porsiyonlar şeklinde bölüp dondurursanız, çözdürmesi de kolay olur. Sarma, dolma, içli köfte, köfte vs de pişmeden dondurulabilir. Et, kemik ve tavuk sularını buz torbalarına ya da kağıt bardaklara koyup üstünü streçleyip dondurabilirsiniz. Aklıma gelenler bu kadar.

Teşekkür ederim. Patates koymam zaten. Besleyici yemekler ağırlıklı olur,. direk şeker ve karbonhidrat tercih etmem ☺

Bu konuda tecrubeliyim. birincisi pogaca borek kurabiye pisirip koyarsaniz dolap kokusu gibi bi koku oluyor. paketlemeyle alakasi yok tadi degisiyor pisirmeden koyun. Fasulye nihut tarzi seyleri suya koyun sonra pisirmeden buzluga atin. Sogan biber gibi sebzeleri dograyip koyabilirsiniz rendelemeyin. Manti icli kofte konulabilir ama sarma kiymayin tadi degisiyor. Mesela karniyarik yaapbilirsiniz.