:) akşam ki menüm belli oldu zaten caım mercimek istiyodu dahada ist, iyo şimdii :)) klavyeey yazan ellerine sağlık canım :))

enn ennnn ennnnnn sevdiğim yemeklerden biridir Hasanpaşa köfte Malzemeler: köfte malzemeleri: &#8226;750g kıyma &#8226;1 baş kuru soğan &#8226;2 yumurta &#8226;2 dilim bayat ekmek içi &#8226;tuz &#8226;karabiber &#8226;püre malzemeleri:5-6 patates &#8226;2 yemek kaşığı tereyağı &#8226;1 yumurta &#8226;yarım su bardağı süt &#8226;tuz &#8226;salçalı su1 yemek kaşığı domates salçası &#8226;1 su bardağı su Hazırlanması: 1. püre için patatesleri soyup, haşlayın. püre makinesinden geçirin. tencerede tereyağını eritin. patatesleri ekleiyn. yumurtayı ilave edip karıştırın. sütü karıştıra karıştıra ekleyin. en son tuzunu koyup püre yapın. 2. köfte malzemelerini karıştırın. harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın. köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C fırında 15-20 dakika pişirin. 3. fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin. tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin. ben püreden önce çukurları garnitürle dolduruyorum çok güzel oluyor deneyiiinnnn afiyet olsunnnn yarasın bebişlerinize. sifaa Mucize

Hadi bi tarifte benden çok hafif ve lezzetli bi tatlı :))) 1paketin 3te 2si kadar katı yağ 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 lt süt 1 paket vanilya 2 adet muz üzeri için : yarım paket kakaolu bisküvi öncelikle kakaolu bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz iyice ufalanıyorlar ve bi kenarda bekletiyoruz sonrasında 3 ltrelik falan çelik tenceremizin içine katıyağı atıp eritiyoruz, eriyen yağın üzerine unu atıp karıştırıyoruz un kavrulmayacak sadece yağlanacak ardından şekeri ilave edip karıştırıyoruz, üzerine yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz bir yandan da karıştırıyoruz ki topaklanmasın. karıştırarak kaynamasını bekliyoruz, iki üç dakika kaynayınca ocağın altını kapayıp vanilyayı ekliyoruz ve mikserle tam 10 dk karıştırıyoruz. muhalebimiz hazır. diğer yandan muzlarımızı yarım cm gibi dilimleyip hazırlıyoruz. kare borcamımızı birazcık ıslatıp tenceredeki muhalebinin yarısını döküyoruz üstüne muzları dizip tekrar kalan muhalebiyi döküyoruz üzerine ufaladığımız bisküvileri serpiyoruz. 1 saat falan buz dolabında bekletip afiyetle yiyoruzzz

Malzemeler: 2 su bardağı tel şehriye 1 su bardağı sıcak tavuk suyu 1 su bardağı haşlanmış mısır 2 adet tavuk göğüs 3 dal taze soğan 1/2 demet dereotu 5-6 yaprak kıvırcık Zeytinyağı limon suyu Tuz Pul biber Hazırlanışı: 1. Tavukl göğüslerini haşlayalım 2. Tel şehriyeyi bir tencereye yağ koyup kahverengi olana dek kavurun. Sıcak tavuk suyundan ilave edip pilav gibi pişirin. tuzunuda ekleyelim 3. Tavuk göğsünü soğutup didikleyin. 4. Tüm yeşillikleri doğrayalım 5. Tel şehriyeyi karıştırma kabına alın. Haşlanmış tavuğu ilave edin. Mısırı, ince doğranmış taze soğanı ve diğer yeşilliklleri ilave edip karıştırın. 6. Limon suyu, pul biber, tuz, zeytinyağını damak zevkinize göre miktarını ayarlayıp, salataya ekleyip karıştırın. Afiyet olsun

Buda toptopyumurta için ; Mercimek Köftesi malzemeler: &#8226;1 su bardağı kırmızı mercimek &#8226;1 litre su &#8226;2 su bardağı ince bulgur &#8226;2 baş kuru soğan &#8226;1 çay bardağı zeytinyağı &#8226;1,5 yemek kaşığı biber salçası &#8226;1 tatlı kaşığı karabiber &#8226;dilediğiniz miktarda pulbiber &#8226;1 çay bardağı sıcak su &#8226;1,5 yemek kaşığı domates salçası &#8226;1 demet maydanoz &#8226;6-7 sap yeşil soğan &#8226;1,5 tatlı kaşığı tuz &#8226;marul veya roka hazırlanması: 1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. 2. 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın. üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın. kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin. 3. bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın. 4. bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın. 5. 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. bunları bir kenara koyun. 6. derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. 7. servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin

ayhhh kıyamam afiyet olsun esracım :)))

bide akşam yemeklerini düşünmek lazım :)))))) bunu bir arkadaşımızdan öğrenmiştim güzel oluyor deneyebilirsiniz... Şehriye Çorbası malzemeler: 3 yemek kaşiği kadar un 1-1,5 bardak kadar süt 3-4 çorba kaşiği arpa şehriye yeteri kadar yağ tuz et yada tavuk suyu) yaği ve unu çorba tenceresinde kavuralim pembeleşinceye kadar pembeleştikten sonra tencereyi ocaktan alalim kariştirmaya devam ederek içine sütü ilave edelim topaklaşma yapmaması gerekiyor, kariştirmaya devam ederken su ilave etmeye başlayalim.. kivamini nasil seviyorsaniz o kadar su ekleyin ben gözkarari koyuyorum normalde ama yoğun seviyorsaniz yaklaşik 10-12 bardak yeterli saniyorum. tuzunu ekleyelim. iyice harmanladiktan sonra ateşe geri koyalim ayri bir tavada biraz yağ ile iyice pembeleşinceye kadar şehriyeyi kavuralim ve çorbamiza ilave edelim. kariştirmayi hiç birakmamak gerekiyor. kaynadiktan sonra yaklaşik 10 dk daha kisik ateşte birakalim ki şehriyeler iyice pişsin. afiyet olsun... A

Arkadaşlar konuşmuştuk daha önce yemek tariflerimizi artık başka bir topikten verelim diye. Haydi bakalım şimdi güzel tarifleri paylaşalım şekerlerim :)))