Nevreste nevoş yağa zam kaldı yağsız yapacagız

Özellikle salatalarda zeytinyağı kullanıyorum Osmaniye'den arkadaşımız getiriyor sağolsun. Yemeklerde omlet vb zeytinyağı veya tereyağı kullanmaya gayret ediyorum. Sadece kızartmalarda sıvıyağ tercih etmeye çalışıyorum. Malum artık sıvıyağ, zeytinyağ veya tereyağı fiyatlarında pekte fark kalmadı artık hepsi pırlanta değerinde. Market tereyağı haricinde ise sevgili kayınvalidemin yaptığını buzdolabında kasada elmas saklarmışçasına saklıyorum gıdım gıdım kullanıyorum. Saygılar efenim

Salataya zetrinyağı, sebzeye ayçiçek, pilava tereyağ, makarnaya margarin

Mutfağınızda hangi yağları kullanıyorsunuz? Bitkisel Yağlar: Ayçiçek, fındık, mısır, soya ve kanola yağlarıdır. Tava ve kızartma için elverişlidir. Zeytinyağları: Rafine ve değişik asitli olmak üzere iki çeşittir. Koku ve asidi alınmış rafine yağların salata ve mayonezde kullanılması gerekmektedir. Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin "sıvı altını" dır. Bu yağ, tekli doymamış yağ asitleri, E vitamini ve diğer doğal antioksidanlar açısından çok zengindir. Doğal antioksidanlar, toksik atıkların hücre aktivitesi sırasında üretebileceği oksidatif stresin etkilerini azaltmaya yardımcı olur. Kanı temizler. Zeytinyağı yüksek ısıya dayanıklı değildir, bu nedenle aşırı ısındığında bozunabilir. Bu nedenle, bozulmayı önlemek için yiyecekleri zeytinyağı ile kızartırken dikkatli olmalısınız. Susam Yağı: Bu yağ ile yapılan mayonezlerin rafine zeytinyağı ile yapılan mayonezlere oranla bozulma ihtimali çok daha azdır. Bu yüzden mayonez için en uygun yağ denilebilir. Ayrıca salata içinde çok elverişlidir. Tereyağı, hayvansal bir gıda maddesidir. Tereyağının ham maddesini süt yağı oluşturur. Tereyağı bir çeşit hayvansal yağdır. Yağın bileşiminde %82 oranında süt yağı, su, süt şekeri, mineraller, kolesterin, suda çözülmüş vitaminler, protein, asitler, aromalar ve proteinler bir araya gelmiştir. Tereyağının fiziksel özelliğini ise kısa bağlı doymuş yağlarla, yağ asitleri oluşturur. Tereyağı, gıda ve kozmetik sanayisinde kullanılan bir hammaddedir.

Zeytinyağı ne kadar saf ki. Elden güvenli yerden alınırsa olur

Aynen zeytinyağının bir lüksü kalmadı. Tüm yağlar pırlanta değerinde Bende sizin gibi kullanıyorum. Sadece salatalarda ceviz yağı kullanmaya başladım

Ayçiçek yagini yemeklerde kullanma lütfen. çok zararlı, ben yemeklere pilav makarnaya bile z, yağ kullanıyorum. Pahalı ama. sağliğimdan önemli değil

Haklısınız ama zeytinyağına da güç yetmiyor maalesef. Gerçi artık hepsi pahalı ama..

Yemeklerde ayçiçek, salatalarda zeytinyağı