Çay hastası oLan ßiri oLarak ßunu dikkate aLacam da 2 sorum oLacekk... 1- ÇaydanLıkta 95 derece oLacagını nerden anLıycaz Allah a$kına, kaynıyor i$te 2- Demletildikten sonra asLa kaynatıLmamaLı derken, çayımı yoksa posayı mı anLayamadım?.. Souk Souk icemeyiz dimi... :roflol: K

çayı böyle demlerseniz hem vitamini ölmüyo hemde rengi harika olyo karamıyo çaydanlıga suyu koun kaynadıktan sonra üst demliğe suyu dökün çayı sonra koyun böyle demleyin farkı gürüceksiniz PapiBJK

Bu uyarıya dikkat! Bitkiler konusunda araştırma yapan Nusaybin Devlet Hastanesi'nde görevli Dahiliye Uzmanı Dr. Rıfat Bozalan, çayın kaynamış su ile hemen demlenmemesi gerektiğini ifade etti. 95 derecede flavonların özeliklerini yitirebildiğine dikkat çeken Dr. Bozalan, bu nedenle çayın 95 derece altındaki su ile demletilmesini ve demin asla kaynatılmaması gerektiğini söyledi. Çayın, içinde bol miktarda flavon içeren yararlı bir bitki olduğunu aktaran Dr. Bozalan, doğru demlenmiş çayın içindeki flavonu muhafaza ettiğini hatırlattı. Flavonların atar damar ve toplardamar yüzeylerinin pürüzsüz kalmasını sağladığını dile getiren Uzman Dr. Bozalan, "Yani bir anlamda damar tıkanmasını önler. Flavonlar ayrıca böbrekte idrarın süzüldüğü tüpçüklerin sağlığının korunmasında ve kan kolesterolünün düşürülmesinde önemli role sahiptirler. Flavonların çoğu pişirme ya da kaynatma sırasında (95 derece ve üzerinde) özeliklerini kaybederler. Bu yüzden meyve ve sebzeler mümkün ise taze ve çiğ olarak tüketilmelidir. Çay ise yeni kaynamış bir su ile değil de birkaç dakika bekletildikten sonra sıcaklığı derece 95 derecenin altına düşürülmüş sıcak su ile demlenmeli ve demletildikten sonra asla kaynatılmamalıdır." şeklinde konuştu.:içelim: Selen_Ay

bunu dikkate alıcam :) teşekkür ederim M Molia