çok güzel fikirler... canım benim... opuyorumnanaktan saray köftenin tarifi burada var mı?... patlıcanın bol zamanı... böyle bir yemek mutlaka yapmalıyım diye düşünüyorum... kolay bir yemek mi?... aysecikcik sağlıklıyım... yeter

mısraa nın dediği gibi buzluğa koyabileceğin herşeyi yap. sigara böreği, milföy hamurun olsun, dolma sararsan iyi olur, kahvaltı için çok kasma bence birçok kahvaltılık var alırsın çeşit çeşit birde kızartma türü şeyler yaparsın yemeklerden zeytinyaplı fasulye yada barbunya yap yemeklerin yanında extra olsun 1. gün çorba , yoğurtlu semizotu salatası, saray köfte , pilav, içecek 2. gün çorba, mevsim salatası, arnavut ciğeri, püre, pilav olabilirrr a. s. 3. gün çorba, tavuk yemeklerinden herhangi biri, ton balıklı salata, makarna olabilir aysecikcik sağlıklıyım... yeter

merhaba arkadaşlar... yarın tatili bitirip evime dönüyorum... haftaya salı günü 3 günlük yatılı misafirlerim var... daha önce 3 günlük yatılı misafirim hiç olmamıştı... uzun yıllar evli olup evinde sayısız misafir ağırlamış bir de değilim... mutfağım iyidir... sık sık boş zamanlarımda mutlaka mutfakta yemek, pasta, börek ve değişik tatlar denemeyi de çok severim... fakat dediğim gibi uzun kalan misafirlerim hiç olmadı... şimdi sizden ricam, bu 3 gün misafirlerime yemek olarak neler yapabilirim?... hem kahvaltıda, hem de yemekte... deneyimli arkadaşlardan bu konuda mönü istiyorum... yemeğin adını bırakmak, bana yemek yapmaktan daha kolay geliyor... fikirlerinizi bekliyorum... beni yalnız bırakmayın...:1no2: aysecikcik sağlıklıyım... yeter

çok önemli ve çok acildi ama...:çok üzgünüm: Mxixsra Paşa nın

canım saray köfte burda varmı bilmiyorum ama istersen eklim 750 gr köftelik kıyma 1 Adet soğan Yarım bayat ekmek içi 1 Çorba kaşığı domates salçası 4 Adet patlıcan 2 Adet domates 5 Adet yeşil biber 1 Çorba kaşığı margarin Kızartmak için sıvıyağ 2 Su bardağı su Tuz, kekik, karabiber Hazırlanışı Kıyma, rendelenmiş soğan ekmek içi, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Köfte harcından parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip fırında pişirin. Patlıcanları yıkayıp alaca soyun. Uzunlamasına yarım santim kalınlığında kesin. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin. Acı suyu çıkınca yıkayıp kurulayın ve kızgın yağda kızartın. Her bir köfteyi bir kızarmış patlıcan dilimiyle sarıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber dilimi yerleştirip kürdanla sabitleyin. 1 çorba kaşığı domates salçasını 1 çorba kaşığı margarinle 1-2 dakika çevirin. Tuz, karabiber ve kekik serpin. 2 su bardağı su ilave edip kaynatın. Sos kıvamına gelince köftelere ekleyip fırınlayın. Köftelerin üzerindeki domates ve biber dilimleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın. resmini ekleyemedim :1rolleyes: aysecikcik sağlıklıyım... yeter

hemen bakıyorum canım...:1hug: aysecikcik sağlıklıyım... yeter

önemli değil canım afiyet olsun internette yazarsan resmini de bulabilirsin opuyorumnanaktan üzerlerine kürdan koymayı unutma bu arada aysecikcik sağlıklıyım... yeter

Şimdi cnm kahvaltı ve çay saatleri için onlar gelmeden geç bayatlayan birkaç çeşit tuzlu ve tatlı kurabiye yap. Sigara böreğini sarıp buzluğa at. Kahvaltı için sucukları kesip buzluğa at. Yine kahvaltı için çemen hazırla kavanoza koy. Mantı gibi pratik bir yemeği buzlukta bulundur Şayet sarabiliyorsan yaprak sarması hazırla pişirmeden buzluğa koy gerçi pişirsende olur 3 gün yenilebilir Kırmızı biberleri közle limon yağ sarımsakla karıştır kavanoza koy. veya hazır satılanlardan al. Önceden kıymanı al köfte yoğur, şekillendir ayrı ayrı poşetle buzluğa at. Birgün yemeğe çorba-köfte-pilav-salata yaparsın. Diğer gün tavuk sote, tavuk şinitsel-pilav-patates kızartması Üçüncü günde mantı olabilir mesela. Şimdi aklıma bunlar geldi umarım yardımcı olabilmişimdir.

hem de nasıl yardımcı oldun bitanem... inan ki aklıma gelen yemekler benim büsbütün aklımın karışmasına neden olmuştu... şimdi dediğin gibi yaprak sarıp buzluğa atayım... kesinlikle kırmızı biber mezesini yapayım... kahvaltı için sigara böreği fikrini de beğendim... mantı yapmayı bilmiyorum... hazırlarını da bir türlü beceremedim yapmasını... mahlepli bir tarifim yok... KK da varsa ufak bir araştırma yapayım... çok teşekkürler canım benim... bu çiçekler sana gelsin... a. s. Mxixsra Paşa nın

tamam hayatım... a. s Borzo