Mutfakta en çok kullanılan aletlerden biri olan kesme tahtalarının temizliğini yaparken limon ve tuz kullanarak bakteri ve mikroplardan kurtulabilirsiniz. Tahta ya da plastik kesme tahtalarının üstünde bir gıdayı keserken; bıçak, kesme tahtasını da kesiyor ve delikler açıyor. Bu deliklerde biriken gıdaların suları, gözle görülmez artıklar mikrop ve bakterilerin üremesine neden oluyor. Kesme tahtasını nasıl temizleyeceğinizin tarifini vermeden önce, farklı gıdalar için farklı kesme tahtaları kullanmanızı tavsiye ederiz. Özellikle etler ile sebzeler için mutlaka farklı kesme tahtaları kullanın. Kesme tahtasını temizlemek, mikrop ve bakterilerden arındırmak kısaca dezenfekte ekmek için ihtiyacınız olan 2 malzeme var: Limon ve tuz! 1 tatlı kaşığı tuzu kesme tahtasının üzerine serpin, ikiye kestiğiniz limonun suyunu serptiğiniz tuzların üzerine sıkın. Diğer yarım limonu kullanarak tuzlu kesme tahtasını güzelce ovuşturun. Biraz bekleyin ve sonra durulayın.