realist akla getirdiğin için sağ ol, ne yalan söyleyeyim, evdeki kimsenin aklına gelmemişti, eskiden kalma katı meyve presiyle mandalinayı kabuklarıyla sıkmak. Sadece elma-havuç vb. bütünüyle katı meyvelerin suyunu sıkıyorduk Teşekkürler! Şimdi anneme de söyleyeyim hemen, bu aralar balık hafıza oldum, unuturum yine havuç elma suyuna talim ederiz bu kış:) realist

Yorgun savaşçı, rteşekkürler. Evet acı bir tat. Ama herhalde katı meyve sıkacağının hepimizin mutfağına gireceği günler çok yakın gibi!... Y yorgun

RİCA EDERİM LEREENİM!... Y yorgun

Meyveleri soymadan yiyin Meyveleri soymadan yemek daha sağlıklı. İşte kabuğundaki vitamin... Mandalina kabuğu ile çilek ve yabanmersini gibi meyvelerin dış yüzeyinde bulunan bir maddenin kanserle savaşmada etkili olduğu belirlendi. İngiltere'deki Leicester Eczacılık Fakültesi'nin araştırmasında, bu meyvelerin kabuklarında veya dış yüzeylerinde bulunan salvestrol Q40 adlı bir bileşiğin kanser hücrelerinde bulunan bir enzime saldırarak tümörleri yok ettiği tespit edildi. Ancak, meyvelerin soyularak yenmesi veya meyve suyu olarak tüketilmesi halinde salvestrollerin kaybolduğu belirtildi. Araştırmacılar, elde edilen bulgular sayesinde akciğer, meme, yumurtalık ve prostat gibi kanser türlerine karşı yeni tedavi yöntemlerinin geliştirilebileceğini söyledi. Araştırma ekibinden Dr. Hoon Tan, insanların artık meyveleri soyarak yemeyi tercih etmelerinin kanser vakalarının artmasında etkili olabileceğini kaydetti.

Mandalina kabuğunu nasıl yeriz acaba, hmm acı geliyordu sanki . Portakal-mandalina-kavun karpuz vb ler dışında neredeyse tüm meyveleri kabuğuyla yerdim. Soyduklarımı da çok ince soymaya çalışırım, çünkü birçok yerde okuduğuma göre, en fazla fayda kabukta ya da kabuğun altındaki -iç kabuk- katmanda yer alıyormuş. Ayrıca bağırsaklar için de meyve suyu değil meyvenin kendisi ve özellikle kabuğuyla tüketilmesi tavsiye ediliyor. realist

Bende mümkün olduğunca soymadan yemeye gayret ediyorum. Teşekkürler realistcim. realist