Buda iyiymiş Muhakkak oluyor ya. Özellikle ilk zamanlar unutuluyor. Zamanla alışınca gayette güzel oluyor yemekler. Biraz pratik lazım. Böyle deneyimler bile işe yarıyor, bir kez unutunca insan unutmuyor, aynı şeyi yapmıyor yeniden.

Şimdi pirinç yağı sever kıyma çok yağlı kullanmam artık tereyağı küçük küçük olacak sadece kokusunu versin diye eeeee tabi damak tadı ama benimki biraz yagli sever o yüzden bu kadar yağ malesef tabi azaltmak insanın elinde canim

Nefis yemek tariflerinde elif atalar var onun tarifleri tam tutuyor mutlaka bak

Gül gül öldüm

Evlenmeden once pratik yapsaydin cok rahat ederdin Simdi ise yapa yapa ogreneceksin baska caresi yok sihirli bir degnek degmeyecek sana :) Yenilmeyecek gibi yaparsan at gitsin yenisini yaparsin uzme kendini Egitim zaiyati der gecersin

Az yesin de aşçı tutsun kendine, elimden bu kadarı geliyor begenmiyorsan disardan getirt hayatım de moda tas ogrt İkiz annesi 👩👧👦❤ Anneler

Ben yemek yapacagim, adam laf edecek... Kuru ekmek alsin yesin haspam. Muhtemelen mukemmel yemek de yapsaniz annesininkiyle ayni olmadigi surece memnun olmayacak. Bu, annesi mukemmel yemek yapiyor falan demek degil. Kotu de yapsa ona alismis. Baska seyi begenmez. Kendinizi yormayin.

Zamanla çok güzel yaparsın cnm hiç sıkma canını bide nefis yemek tariflerindeki tarifler birebir aynı oluyo denedin mi bilmem

Bazı insanların elindeki neyse hamur mayasına etki ediyor. olmazsa olmuyor. Ben de hamur mayasını ne yaparsam yapayım puf puf olmuyor. Çok güzel yemek yaparım. Herkes çok beğenir ama mayalı hamurda yok mümkün değil. Poğaça bile yapamam. aynı malzemeyle aynı fırında başkası yapsa oluyor. Ben de zorlamıyorum olduğu kadar. Annemin de turşusu olmaz mesela, bi akrabamız dillere destan turşu yapar. Annem bi kere çağırdı. beraber yapalım diye kadın tüm ölçüleri aynı kullandı ama bizim turşular olmadı, annemin eli değdi diye düşünüyoruz. Kesinlikle el lezzeti dedikleri şey de böyle bişey. İnsanın elinden yemeğe geçen şeyler var.

Taze evli ablası idare et. Bekarken mutfağa girmediysen çok normal. Ben de bekarken çalışırken girip de tencere yemekleri döktürmüyordum tariflere uya uya zamanla da kendim bir şeyler katarak olmaya başladı. Hala çok iyiyim diyemem ama elimden çıkan yeniyor.. Tavsiyem biraz daha özgüvenli ol kendi mutfağında çekingen olursan yemeğe de yansıyor kesinlikle..

Kizarttim güya ama iyi kizartamamısim

Ben de öyleydim allahtan o konuda anlayışlıydı, idare etti. Yapa yapa geliştirirsin;bir dahakine eksik olanı fazla fazla olanı eksik koyarak tamamlarsın. Bir de sadece tarifle olmuyor bazen pişirme sureleri, pişirme şekline göre de yemeğin tadını etkikiliyor. Püf noktalarına dikkat edersen daha iyi okur belki. Kendini geliştirmen için yardımcı olacak biri yok mu yakıninda?

Annemi arardım hep şunu nasıl yapıyordun buna ne ekliyordun diye hey gidi günler hey Şimdi eşime bekarken yemediği yemekleri yediriyorum kv şok oluyor hala Yemek yapmayı mecburiyet gibi görmeyin ilk önce. keyif almaya çalışın. Zamanla eliniz alışacak. Ve yöresel ağır yemeklerden önce basit şeylerle başlayın.

benim bi sulu kofte yapisim vardi aman yarabbi felaket otesiydi. simdi ise harika yapiyorum yemekleri. ben bile ogrendiysem kimse umutsuzum demesin

nefisyemektarifleri isimli siteyi ziyaret edebilirsin, ben bildigim herseyi ordan ögrendim. ilk evlendigimde sahanda yumurtalarim kabuklu olurdu, sürekli disaridan ismarlayip yedigimiz icin bagirsaklarimizin kurumasi ihtimali bile olmustu bunun icin su torbada satilan sadece isitilmasi gereken hazir yemekleri bile yakiyordum. su an evde el acmasi börekten tutta lahmacuna kadar herseyi yapabilcek durumdayim üzülme yani yapamiyorum diye, ögrenecegine eminim :) baktin esin cok sacmalamaya basladi sende gelde mutfaga bana ögret madem kocacim dersin :)

Kötü hissedilecek bir durum yok zamanla öğrenilir ama eşiniz anlayışsız.

Bu konudan herkesin zayıf noktası var onu anladım Demekki güzel yemek yapmak için yillanmak gerekiyor

Eline sağlık diyeceğine laf mı ediyor

Herkes o yollardan geçiyor. Ben yumurta kıramıyordum şimdi eşim sükürler olsun artık yemek yiyebiliyorum diyor. Sürekli yapa yapa alışılıyor. Alışkanlık oluyor ve artık tarife bile bakmadan tutturursunuz. Herşey aynı aslında sadece pratik lazım :) K

Neyine laf ediyor mesela? Beğenmiyorsa kendisi yapsın.

Biz de dolma içi kavrulmaz birde öyle dene. Pirinci yıka içine soğanı, domatesi, sarımsağı, yeşil nane maydanozu küçük küçük doğra içine kimyon, karabiber, kırmızbiber, sumak tuz ve kuru nane at biber ve domates salçasını katıp karıştır çok güzel oluyor, hatta ben içine bir ara yanlışlıkla kekik attım nane zannedip :) oda çok güzel tat vermişti az birşey atmıştım atarken fark ettim sonra içinden almadım.

Arkadaşlar gerçekten yemeği isteyerek severek yaptığımızda lezzetli oluyor. Öfkeli, gergin, mutsuz hallerde sırf evde yemek pişsin diye yapınca olmuyor maalesef. Tabii ki biraz inançla alakalı ama genellikle abdestsiz, besmelesiz duasız yemek yapmam. Çoğu zamanda beğenilir. Birde el lezzeti var kesinlikle, herkes her yemeği yapamaz. Misal kayınvalidem baklagil yemeklerini çok lezzetli yapar ama et yemeklerinde, özellikle tavukta pek tutmaz. Annem hamur işinde çok maharetlidir, çeşitli ot yemeklerini enfes yapar. Ben genelde kendi sevdiğim yemekleri lezzetli yaparım :)

O kocalar tek kaldığında bir çorap yikayamasini bilmeyen beceriksizin tekidir. zamanla alışırsın canım yapa yapa öğrenirsin uzulme

ayy şimdi hatırladım eşim ilk zamanlarda mercimeklere yüzme öğretmişsin derdi mercimek çorbam için o zaman blendar da bilmiyordum ben çorbayı saatlerce pişirecek zaman da yoktu ama yüzen mercimekleri de yerdik ne yapalım zaten benim adam ben yemekleri yaparım gel birlikte yaşayalım demişti ben bir evin bir kızı olarak 25 yaşıma kadar hiç mutfağa girip yemek yapmamıştım sonra eşim işten geç çıktığı için yemekleri ben yapmaya mecburen başladım bu aşamada da tamamen başıma kaldı ama balık ve fırın yemekleri eşimin

Nasıl anlatılır ki ya yavaş yavaş alışacaksın lezzetli olması için soğanı salçayı filan güzel kavurman lazım baharatı öylesine :) choccywhoccydoodah

Ah ah karakedi:) bende senin gibi ilk zamanlar güzel yemek yapamazdim hala yapamıyorum kayınvalidem bazı şeyleri öğretti ama pisirmesini hala beceremiyorum soğanı yakıyorum hep güzel olmuyor ki eşim de eline sağlık deyip gidiyor. Ama Arda ve oktay şef kadar olamadım ki 3 yıllık evliyim kızım var hala yemek yapamam:/

:) benim eşim bekarken hiç dolma yemezmiş kaynanamlarda davetliydik eşim birkaç gün önce dolma yedim çok acıydı midem ağrıdı dedi: ) görümce şoka girdi sen mi ne dolması sen o yemeği yemezsin ki dedi eşim benim yaptığımı söyleyince bekarlıkta nazlı oluyorlar evlenince eşleri her şeyi yediriyorlar dedi: )

Biraz argoca bir karikatürmüş ama.. Sen de soldaki adam gibi davran Soldaki kıvama gelmen dileğiyle

Ben de dolmaya yağ katmayı unutmuştum ilk yaptığımda kupkuru olmuştu öyle yemiştik anneme diyorum bunun birşeyi eksik ne ama annem yağı olmasın demişti ilk taze fasulye yemeğinede acı süs biberi salçasını doldurmuştum tabi bide baharatlar eklenince yiyen soluğu su içmede almıştı normal salça sanmıştım onu annem köftede kısırda kullanıyormuş sonradan öğrenmiştim

Yaptikca elin alisir Ben senin tariflerinde sikinti oldugunu dusunuyrm Burdan esinin sevdigi senin sevdigin yemekleri yaz puf noktalari ile tarif verelim

Ben kaç tane biber varsa o kadar kaşık pirinç koyuyorum, mesela 6 tane biber varsa 6 kaşık pirinç. Istersen kıyma da ekle daha güzel oluyor, soğanla kıymayı hafif kavur öyle ekle iç harcına.

Benim memlekette salçalı yapılır salça çok tüketiliyor :)

Eşine yedirmeden tadına bakmiyormusun. Yaptıkça alışırsın. Evlenmeden bi iki prova yapsaydın keske

Patlicanlari önceden yağda kizartmiyor musunuz? darlyda

Ne kadarlık evlisiniz? Kocişe de laf söyletmiyoruz galibaa Portakalağacı diye bir site var mesela. Tarife göre yaparsan, kötü olması mümkün değil.

Evin en küçüğü bendim bu yüzden annem öğretmedi. Kv ilk gittiğimizde börek için soğan doğratti Koca koca dogramisim, salatalık doğrar gibi İçinden söylendi ama yapacak birşey yok N

Sogani kavurdum domates salcasi kavurdum princ koydum az bisey kavurdum doldurdum dolmanin icine sonuc husran. Ya ben istiyorum ki annesi yemek yaptiginda hiiiimmmmhih diye lezzetlenirdi aynisi bana da olsun Nooption memento mori memento

ben hala yapamıyorum yavan oluyo yemeklerim tatsız oluyor bence elimin lezzeti yok eşin söyleniyosa kalksın kendi yapsın

sanırım boyum ocağa yetiştiği günden beri yemek yapıyorum o yüzden acemi denemelerimi abimle kardeşim yemişti 12 yıllık evliyim, öncesinde 5 yıl yine ailemden ayrıydım, buna rağmen hala balık yapmam mesela, eşim yapar, et yemeklerini de genelde ona kaktırırım. bence mutfağa birlikte girip birlikte yapın, böylece yemeğe bahane bulamaz. ben o müthiş yemeklerin tarifle değil deneyimle olduğunu düşünüyorum, biraz zaman lazım, ama olmuyorsa da dert edilecek bir şey değil, köfte patatesle de çok güzel sofra hazırlanabiliyor.

Daha bilmiyorsun çok doğal hatalar yapman zamanla pratiklik kazanacaksın. Öneri olarak, aynı markaları kullanmanı tavsiye ederim. Pirinç bile bazılarında çok su, bazılarında az su çeker. Tuz her zaman az olsun ki fazla olmasından iydir. Çok zor yemekler yapmaya çalışma, ögrenene kadar. Annesiyle asla kıyaslama kendini, ona benzetmeye çalıştıkça ki benzemez, daha da kötü sonuçlar doğurur lezzet bakımından. Kendin keşfet, kendin bir şeyler kat yemege ki eşin diyebilsin hiç kimse su yemegi eşim kadar güzel yapamaz diye. Ayrıca damak zevki çok önemli ben hataylı olarak biber salçası kullanırım ve salçasız yemekler pek hoşuma gitmez yavan gelir. Nereli ise oranın yemek tariflerini denemeye çalışabilirsiniz. Aci severse acı katabilirsiniz. Ayrıca eşinizin begenmese bile yüzünüze vurması da hiç hoş değil insanlık hali bizim bile yemegi yaparken eksiklerimiz unuttuklarımız oluyor. AngelicaPickles

Ay aynen. Benim tabağımı bile siler süpürür bazen. Abim ise mercimek çorbası hafif sulu oldğnda kızar sayar söver anneme çok kızdım şuna yüz verip şımartma diye ama yok...

İşte ramazandı sahura yapacaktım ondan. Ama benim suçum yok yaa fırın yüzünden Mini fırınlar hızlı pişirmiyo bide bana çamur atıyolar yaaa

Neymiş ki o Benim bazen harika oluyor bazen de kötü. Neden ki

Bende bilmiyorum bu yüzden aşçı biriyle evlendim

Klasiktatlar.com adım adım anlatıyor tavsiye ederim. Bir de ye-mek. net var İstek olduktan sonra illaki bir gün oturur her şey, üzülmeyin. S Senbirsen Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali tek ayak

Zamanla öğrenirsin canm. deneye deneye. iyi bak en azından senin kocan yapabiliyormus. benim ki yumurta bile kıramaz ama sorsan gurme

Sevgiden cok endise katiyorum ben o yemege acaba olucak mi olucak mi diye diye malzemeleri koyarsam boyle olur

Zamanla öğrenirsin üzülme. Herkes anasının karnından arda şef olarak doğmuyor canım. Yapa yapa güzelleşir.

biber basina bir corba kasigi pirinc koyun... b

Hahhha cok alemsin sesli guldum iyi tercih yapmissin mutluluklat :) Kalplizebra Senden vıttırıvızzık olmasın ama, Üyelik

Hamurun yumuşak olmasini saglayan sey mayaymış, annem öyle demisti, mayanın da hamurun icinde görevini güzelce yerine getirmesinin püf noktasi da diğer malzemelerin ılık olmasıymış. Mesela süt koyacaksaniz hamura, süt asla soğuk ya da kaynar olmamalı, sıcağa hafif yakin ılık olmalı, su ve diğer şeyler de öyle. Bi de böyle deneyin isterseniz, herkes anasinin karnindan bilerek doğmuyor denedikce neden yapamayalim :)

Çok yağlı olmuyor mu böyle ama ya kıyma zaten yağlı et suyu var üstüne tereyağı var. Bilemedim. Güzelse ben de deneyeyim.

Ben de kavurarak yaparım zeytinyağlı biber dolmasını ama. Etli dolmayı kavurmam. Soğanı kavururum ama çok koymam, gerçi koysanız da olur zeytinyağlıya soğan yakışır. Pirinç için de ben her dolma için 1 tatlı kaşığı olarak hesaplıyorum, 10 dolmabiberi varsa 10 tatlı kaşığı. Domates doğrarım salça koymam, baharatlarını atarım nanesini bol atarım, kuş üzümü koyarım. Yiyenler gayet tabağı bitirir, henüz kimse zehirlenmedi ehehe. :) Pirinci az koymuşsunuzdur size çok gelmiştir de.

Teşekkür ederim canım fırın yemekleri favorim aslında fazla suyunu çekip hafif kuruluk vermesine hastayım dolmada tabi şu var biberlerin ustune kapak olarak domates koyarım ben biberin kendisi kuru geliyor bana yağı sen azalt biraz bence yağlı sevmiyorsan

Dolmalar borekler mi yapiyorsun olmuyir zaten cokta guzel olmasin uc gun sonrada sen bana kilo aldirdin diyecek :)))) basit seyler yap bir makarna kofte patates corbada mi olmuyor tarifler abartili olabilir internette vs ne zaman yapsam ya tuzlu ya sekerli olurdu varsa anneniz ya da kv tarif alin daha temiz. D damdan

Bende çok tuhaf yemekler yapmisimdir ilk zamanlar ki yanliz yaşadım, karnımı doyuracak şekilde birşeyler hazırlar ac kalmazdım o dönem, ona rağmen düdüklüye atıp yağ koymayi unuttuğum pırasa vardı mesela hiç unutamam onu. Oturduk yiyoruz eşimle ama birşey eksik yani bir tuhaflik var. Tuz mu o mu bu mu derken, aaaaa yağ koymamışım diyip gülmüştük. Sonra ilk kez fırın sütlaç yapmiştım, eşimde çok sever hevesle bekliyor zavallım, o işteyken mesaj atmışım fırın sutlaç var diye, onun hayaliyle günü geçirmiş gelmiş eve, güveç kaplarında attım fırına, çıkardım fındıkla süsledim eşime verdim, kaşığı daldırdı kaşık girmiyor, bildiğin tabağın şeklini almış kapkatı bir sütlaç, olmuş adeta bir fırın makarna :) Güldük geçtik. Tek üzüldüğüm ziyan olan malzeme olurdu bu durumlarda. Şimdi her yemeği yaparım, hiç zorlanmam. Standart şekilde tadı, tuzu oturur yemeğin. Bilmediğim şeyleri bir kaç siteden tarif alır harmanlar öyle yaparım. Demem o ki, zamanla oturacak hepsi. Yemek yapamamak diye birşey yok, sadece pratiğiniz yok. Yeni birşey deneyeceğinizde bir kaç tarife bakın, ölcerek yapın, zamanla gerek bile duymazsınız bakmadan yapacak hale gelirsiniz.

Yağını tuzunu ve suyunu ne kadar koyduğun onemli. Salçayı ve unu kavurmak onemli. Pişme süresi onemli. Kullandığın sebzelerin ne kadar su saldığı onemli. Misal patates tuzu ve yağı sever ona koydugun kadar kabağa koymaman onemli. Kullandığın malzemeleri taniman lazim ona da zaman lazim. Bu gibi bir cok püf noktasını yapa yapa ve netten araştırarak öğrenirsin. Bir yemek yaparken sadece tarifi alma püf noktalarını sor google amcaya:) Ardanin mutfağı ve nefis yemek tarifleri sitesini tavsiye ediyorum sana canım.

Salçasını dengeli ve suyunu kararında koyarsan birde baharatlar tamamdır. Eşin çok bilmesin beğenmiyorsa kendi yapsın. Nefis yemek tariflerinin uygulaması var onu indirip ordan yardım alabilirsin.

Ben de yemek yapmıyorum, umrumda da değil açıkçası hiç üzülmüyorum. Sevmiyorum zaten. Hayatta kalacak kadar bir şeyler hazırlayabiliyorum, yeter.

Çok dertlenmeyin, belli ki tam tarifleri uygulayamıyorsun henüz. Hala yeni bir şey denediğimde "güzel olmuş ama denedikçe daha güzel olacak sanki" der eşim. Bazen zeytinyağlıları tutturamadığım olur hala. Yemek zamanla oturan birşey... Sen de zamanla el alışkanlığı kazanacaksın...

Haha evet bu beni rahatlatabilir :)

Bekarken annem bana hep "kızım yap yemeği, kötüsünü biz yiyelim iyisini kocan yesin, yeterki öğren elin alışsın" derdi. Bende inatlaşırdm kötüsünü de o yiyecek iyisini de diye. Şükür yemek konusunda sıkıntımız olmadı ne koyarsam yer elimin lezzetini sever gerçi yokluk görmüş adam hiç yemek ayırt etmez ben tabağımda bıraksamda o yer yutar hepsini istraf olmasın diye bayat ekmeklere kadar yer. Bence sizde eşinize o yemeği bulamayanlardan olduğundan bahsedin, adım hıdır elimden gelen budur diyin, zamanla eliniz alışacak ve püf noktalar bile bulacaksınız patenti size ait olan :)

Ev hanımı mısınız? Yemek yapmak kadına yüklenmiş görev değildir. Evlisiniz. O yemek yapılacak. Kim daha güzel yapıyorsa kim yapmaktan zevk alıyorsa o yapsın hatta daha iyisi beraber yapmanız hem de kaliteli zaman geçirmiş olursunuz. Bunlar temizlik çamaşır vs için de geçerli.

Geçtik, geçtik Benim iki ablam var o yüzden pek yemek yapmamıştım. Doğal olarakta ilk evlendim yemekler Allahlık. Senin dolmanın soğanlı halini ben bir sene soğansız yapmışım Şimdi çok şükür annesinden çok sever bazı yemeklerimi. Ama hamur işi hala yapamıyorum. Kullanıcı adım onyüzden Calamity. Bi poğça yaptım eşim calamity jane inkiler gibi olmuş bunlar kafa yararlar sen bidaha yapma aşkım dedi Yapa yapa öğreniyo insan eli alışıyor dert etme.

Soğanı hatta sarımsağı bol olan dolma daha güzel olur baharatı vs eksikti yada yağı. İçini nasıl hazırladınız.

Mercimekler sayılmaz ki Pişince dağılıyor bi hallere giriyorlar Bende ilk corbami yaptığımda tek başıma icmistim

Benim esimde yemek yapmaz ama guzel yer sevdigi birsey oldugunda... yemek aramaz cogu zaman.. laf edersede alacagi cevabi cok iyi bilir! Ben genelde cocuklar icin yemek yapiyorum zaten..

Ben anne evinde öğrenmiştim yemek yapmayı çok severim, böyle bir durumla karşılaşmadim

Sıkıntı yapma gayet normal. 3 yıllık evliyim ilk yıl yemek yapmayı öğrenmekle gecti. Eşine de birsey dediği zaman bu konuda suan muhattabım degilsin öğrendiğim zaman muhattap olacağım de espiriye vur geçiştir. Uğraşmaya değecek konu degil anlamazlar çünkü :)

Fırın efektli biber dolmasını severim ben aslında hafif altı yanık gibi olanı. Bir de böyle deneyeyim bakalım, belki ben de severim. Elinize sağlık. :)

Yemeği kısık ateşte pişirin. Beğenmeyen kendi yapsın:)

işte hiç öğrenci evim olmadı eşimin vardı bir gün hazır çorba yapacaktı ben "hiç bilmem, hiç görmedim, hazır çorba nasıl yapılır" dedim o zaman adamın gözleri açılmıştı, yandık biz bununla diye de iş işten geçmişti işte bu sebeplerle o yemek yapabilirdi, bana da "ben yaparım, birlikte yaşayalım" demişti hatta bir kere börek yapmıştım eşimin ablası da vardı bu böreği yapan her türlü yemeği yapar demişti o tarz şeyleri yapmayı bilirdim daha doğrusu teorim iyiydi ama pratik yoktu çift taraflı tava yoktu bizim gençliğimizde ama tavada tepsi böreği gibi börek yapardım, tersini çevirir iki tarafını pişirirdim vs vs çok uzun zaman oldu yapmayalı ama bak pratiği oğlum olduktan sonra kazandım konu sahibi aceleye gerek yok yavaş yavaş öğrenirsin ama mesela düdüklü yemekleri, fırın yemekleri bir kaç favori yemeğin olsun, pratik ama gösterişli yap koy olsun bitsin ille de mantı açmak gerekmiyor ha bu arada az miktarda yaparsan daha lezzetli olur, iki kişiye kazanla yemek yaparsan daha zor olur bir anı daha yazıp çıkıyorum postundan çok çenem düştü zira eşim ezogelin çorbası isterdi, ben de "ben bilmiyorum, sen yap" derdim o da dalga geçerdi nasıl bilmiyorsun, annem hep yapar vs vs diye ben de "benim annem bilmez, yapmaz da" derdim neyse annemler şehir dışından bize geldiler annemi evde bıraktık, işe gittik akşam bir geldik ki kadın yememiş içmemiş ezogelin çorba yapmış dedim "bu ne" dedi ki "ezogelin çorba", "onu biliyorum da, sen bunu yapmazdın" dedim o da "evet, yeni öğrendim, güzel oluyor diye size de yaptım" dedi

Yag soğan salça 3lusune nekatarsan yemek oluyor zaten neyini yapamiyorsun. be your

ayyyyyyyyyyyyy ben ayn ı sağdakiyim 2 yıllık evliyim hiç de bişey değişmedi

Hep tarife uyun demişler ama bence çoğu zaman göz kararı ekleme çıkartmalar yapmak daha iyi oluyor. Çünkü mesela en basitinden ocağı ne kadar açtığın, tencerenin kapağını açık mı kapalı mı tuttuğun, koyduğun malzemenin çeşidi bir yemeğe koyduğun suyun ne kadarı kalacak onu etkiliyor. Malzemeler zaten markadan markaya çok farklılık gösteriyor. Mesela torkunun şekeri çok yoğun. Onunla eski bir tatlı tarifi yapınca çok şekerli oluyor tadı. Bazı pirinçler çok su çekiyor, kullandığın yumurtanın büyüklüğü un miktarını arttırmanı gerektirebiliyor vs. vs. Tariflerde hangi aşamada nasıl bir kıvam alacağı söylenen kısımlara, aşama fotoğrafları varsa bunlara dikkat et. Kendi yaptığın bunlara benzemezse gerekli ölçüde koydum ben zaten diyip geçme, eklemeler yap. Mesela zeytinyağlılarda yemek yağsızsa üzerine son aşamada dahi yağ eklenebilir hatta soğuk eklenen yağ daha yoğun ve lezzetli yapar yemeği. Fazla sulu tencere yemeklerinin, çorbaların çoğuna unlu tereyağlı terbiye eklenebilir. Çok yoğun kıvamlı olursa biraz su ekleyip bir taşım daha kaynatılabilir.

Aslinda hamuru birakip gitmeseydi de pisirmesini de yapsaydı belki daha iyi görürdünüz deneyin bence sürekli :)

Ben evleneli iki seneyi geçti hala yapamıyorum . push ; be your

Sana süper bir mantı tarifi vereceğim bunu yap çenesi kapansın. Bir yumurta tuz un ve suyla birazcık sert bir hamur yap üstünü kapa bir saat dinlensin. içi için soğan kıyma kırmızı pulbiber karabiber tuz ve fesleğen kat sakın fesleğeni unutma mükemmel bir lezzet verir bana güven hamuru aç kıymayı koy kapa tereyağında salçalı acılı sos yap birde sarımsaklı yoğurt tamamdır. fesleğen önemli bir detay yeşil renklisi olacak moru reyhan oluyor biz kurutulmuş kullanıyoruz bizim mantı çok beğenilir bana güven:))

Canim google playdan nefis yemek tariflerini indir bende oradan bakiyorum

Hani derler ya sevgimi katıyorum diye bencede öyle birşey. Geçenlerde poğaçası yaptım fırının başında bekledim dua bile ettim Bı görsen normal yaptigimdan 2 kat kabarık oldu

Annemin "Bugün bana, yarın kendine" sözü ne kadar da doğruymuş meğer.. Evlenince bu yüzden hiç zorluk çekmedim. Zamanla elbette öğrenilir ama az da olsa evlenmeden böyle şeylerin yapılması taraftarıyım. Hiç bilmeyen için gerçekten de zor bir durum.. Her gün her gün ne yapsam derdi başlı başına bir sorun zaten.

ilk evlendigimde hep esim yardim ederdi bi ay falan. simdi oldursem girmez mutfaga neymis ben ondan daha guzel yapiyomusum. bence birak o yapsin kendini hic kotu hissetme. ayrica tarifle olmuyo el lezzeti olusacak bi sure sonra. sikmayin caninizi

Taze fasulye yemeğine salça hic atmıyorum soganla domestesi rondola geçiriyorum öyle yapiyorm bide tavuk bunyon tuz tamam

Birlikte yapın. Beğenmediği zaman senin kadar lezzetli yapamıyorum deyiverin :)) Zamanla alışırsın ilk zamanlar ben bile yaptığım yemeği yemek istemezdim.

Ölçekli çalışmak riskli sonucu aza indirir. Baharatı, suyu ve tuzu da dahil olmak üzere bütün kattığın malzemeyi ölçeğine tam uygun koymalısın. Tabi sevgini de katmalısın:) Kimya mühendisi bir arkadaşım, mutfakta da tıpki labaratuvarda iş yapıyormuş gibi mutlaka ölçekle çalıştığını söylemişti. Ve bu arkadaşım 15 yıllık evli.

Youtube'tan videolar izleye izleye öğrendim ben de. Bir iki kötü olur, neyi eksik koydum neyi fazla koydum diye diye öğrenirsiniz. Kimse anne karnında öğrenmiyor ki. :)

Ha ben şu an çok mu iyiyim, hayır. Hala eksiklerim var ama eskisinden daha iyiyim ve gelistirmek icin uğraşıyorum

Bu biraz merak birazda yetenek Yani zorlamayla olmaz Yapa yapa alışırsın ama yetenek yoksa çok iyi bir ahçı olamazsın.. -ebi- Popüler

YouTubedeb video izleyerek kendini geliştirebilirsin. Yazılı tariflerde ölçüler net olmayabiliyor o yüzden şimdiden ayar tutturamıyorsundur. İzlemeniz daha iyi. Yoksa yemek yapmak çok basit :)bence bir aşk sıradan değil farklı tariflerden başlayın kocanız kala kalsın noldu cicim dersin artık :))

Laf edeceğine yardım etsin yemek yapmak sadece kadının görevi miymiş

Ah o yemek bi şekilde yapılır da hergün ne yemek yapacağım derdi ne olacak? helede herşeyi yemeyen bi koca varsa

niye yahu delimisin. hayatım sen çok güzel yapıyorsun ben beceremiyorum deyip yemek olayını kocaya yıkmak için süper sebep..

En büyük yanlışınız burada. Siz eşinizin annesi değilsiniz. Kesinlikle karşılaştırmayın kendinizi. Zamanla sizin yemeklerinizi de çok beğenecektir. Benim eşim de eline sağlık der ama gaz verecek hiçbir şey söylemez. Akıllarına gelmiyor çünkü, annelerinin yaptığı yemeklere alışmışlar, önlerine yemek konması normal geliyor. Ancak yeni evli bir kadın için bu pek normal değil . Dolayısıyla insan biraz övgü bekliyor :) Zamanla oturacaktır bazı şeyler. Mesela ben 2 hafta oldu keşfedeli düdüklü muazzam kurtarıcı bir olaymış

Çok eğlenceli oluyor o surat ifadeleri Haftada bir gün bamya yediriyorum ben

İlk zamanlar mercimek çorbası yaptım.. içinde 3 5 tane mercimek vardı.. nasıl oldu ben de anlamadım.. eşim, eline sağlık çok güzel olmuş, dedi.. tadına baktım berbat.. o günden sonra internetten tarifle yapmaya başladım. sonrasında da elim alıştı zaten.. Sen o eşine ayar ver önce bi.. beğenmiyorsa kendi yapsin yada aşçı tutsun..

Arkadaslar ben yeni evlendim ve bi sorunum var yemek yapamiyorum. aslinda yapiyorum ama lezzetli olmuyo tam tarife uygun itinali bi sekilde. Esim laf etmeye basladi Herkes bu evreden gecti mi? Ben yemek ne zaman nasil yapabilicem?

Un tereyagini nasıl ekleyecegiz bazen olabiliyor sulu sulu yenmiyor Vernalagnia

Tabiki en iyisi de bu evreden geçti. Çünkü eşler olan kültür farkından gereği, damak zevkleri bile farklı olabiliyor en nihayetinde. Birbirinize alışırken, o da senin yaptığın yemeklerin lezzetine alışacak zamanla ve sonra annesinin yemekleri garip gelecek. D damdan

Belki annesinin yemeklerini bekliyordur. yani yılların alışkanlığı, kayınvalidenizden tarif fln isteseniz Calamityy

Hep biseyi fazla yada eksik oluyo. Gecenlerde sadece sogan harcli biber dolmasi yapmisim o kadar princ nereye kayboldu bilemedim :)

Eqt portakal agacı sitesi guzel nefis yemek tarıflerı sitesıne gir popüler tarifler tutulan tarıfler ordan bak yap dah bır cok guzel site var arastır bos zamanlarında tarıflerı yapa yapa elın duzelır bende senın gıbıydım hıc bır zaman yemek yapamıyacagımı zannedıyordum sımdı mukemmel olmasada iyiyim yemekte ılk kocanın en sevdıgı yemeklerı ogrenmekle basla aklını al snr her gun degısık corbalar kesın olsun corbasız bırakma yanına pırınc pılavı yada bulgur sebzelı sade yada makarna degıısk degıısk gerıye ana yemek kalıyor yaptıgın yemegı ıkı gınluk yap yanına salata yap yada defısık mezeler yap yogurt kucuk kaselere tatlı tap bir tepsi üç dört gün yemegın yanına cıkar snr yenıden baska tatlı yap ıdare etsın senı baskaların da begendıgın yedıgın yemeklerın tarıfını iste nasıl yapıyor sor ögren deıgım sıtelere gir bak sigara börekleri pogacalar kurabıyeler yap buzluga at en basiti cayın yanına cıkar aksamları ne bılım nasıl yardımcı olsam bılemedım erkegın kalbıne gıden yol malesef midesinden geçiyor kalbini kıtmasına izin verme dike getir bebi kırıyorsun diye kendini ezdırme net ol elınden geleni yap erkekn kalk kahvaltıdan snr ılk işin yemegını yap devamlı yemek tarıflerı arastır her fırsatta

Ayni benim eşim. Kendi yaptigim yemeği kendim yiyemedigim zamanlar oldu, öyle kötü yapmişim ama adam yiyordu. Gik demezdi. Anasının şımartmadıkları belli oluyor.

Bunlar aslında öyle güzel anlar ki... Bakma şimdi böyle keyfinin kaçmasına. Ben ilk evlendiğim zaman mutfakta oturup ağlıyordum. Kaç pilav, kaç et yemeği döktüm, kaç tavuk yaktım bir Allah bilir, bir de ben. Hatta evliligimin ikinci ayı falandı, eşim karnıyarık istedi, Çok özledim dedi. Ah; bende bilmiyorum demek yerine tamam dedim. Neyse yaptım yapmasına ama, patlıcanlar pişmedi, kiymalar kurudu yapıştı borcama... Eşim sesini çıkartmadı ve hepsini yedi, benim bile yiyemediğim yemeği... O kadar duygulandım ki... Çoğunluk bu yoldan geçti, zaman geçiyor, el alışıyor, pratiklik kazanıyorsun. Önceden 10 tane ölçek bardağı kullanırdım en basit yemekte. Şimdi her şeyi göz kararı birebir yapıyorum. Bunlar hep deneme yanılma, deneme dökme, sonunda da deneme tutturma işi. Bol bol video izleyin, göz aşinası. Eşinizde dilerim daha hassas olur bu konuda.

Nefis yemek tarifleri diye site var ordan bak gayet güzel tarifler var. Yemekte baharat ve yağ çok önemli. Ben mesela çoğu yemekte karabiber kimyon kullanırım ve tereyağı zeytinyağı kullanırım nefis olur.

Benimki ilk zamanlar laf etmiyoduda evliliğin ilerleyen yıllarnda şakayla çok laf sokmuslugu vardır sağolsun:) bide ben yemek yapmayı iyi biliyodm yeni evliyken insanın eli ayağına dolaşıyor heyecandan mi neyse bilemiyorum en yaptığım yemekleri bile çöpe doktugumu bilirim Önceki

Sitelerde denenmis tarifleri yapin. Olcu tam verilmisse yapin. Bu mesela aldigi kadar un vs ayarlarini asla tutturamam. Bir de geri donus olan yerlerden alin baslarda yani olmadi soyle oldu neden diyebileceginiz yerlerden. Calamityy

Benim esimde oyleydi ilk baslarda yemek yapamiyorum diye soylenirdi simdi 8 yillik evliyim yemek konusunda annemi gectin der zamanla alisirsiniz merak etmeyin :)

Evlenirken mantık da lazım Aşk karın doyurmuyor

Bişey diycem ya eskiden baharat atarmiydi bunyon varmiydi? Savaş olurdu yemek dahi yoktu çok şükür herşeyimiz var neyi beğenmiyorsun ki.. ama yemeğin tadı baharatla güzelleşiyor. :) francesca Hayat 1 gündür, o da bugündür.. tek ayak

Yemeği öğrenen herkes yapıyor ama el lezzeti diye de bir gerçek var. Ben mesela 5 yıl yurtta kaldım. Mezun oldum eve geleli taş çatlasın 3 ay olmuştur yemek tatlı ne varsa öğrendim ve güzelde oluyor. İşte herkesin el lezzeti aynı değil. Sana tavsiye olarak malzemeleri kafana göre koy ay olmayacak gibi bir düşünceye kapılma mesela beceremediğn yemeğin üstünde fazlaca dur. Yapa yapa elin alışacaktır Saksi_Degilim_Ben

Esasen her şey göz kararı mesela burada da biri biber başına bir tatlı kaşığı pirinç demiş biri bir çorba kaşığı demiş Zaten dolma biberin standardı yok ki kimi büyük kimi küçük Ben normal bardak ölçüsü ile yapıyorum Yarım kilo bibere yetiyor artan biberleri de buzluğa koyuyorum Pirinç bardakla ölçülü olduğu için suyu da bardakla ölçüyorum Pratik oluyor

Ayy ben de başlarda ne eksik, kötü, pişmemiş, olmamış yemekler koydum sofraya :) Allah'tan esim anlayışlı bişey demedi zavallim :) gün geçtikçe tecrübe ede ede öğrenirsin hiç canını sıkma, bu arada yemeklere bir çay kaşığı şeker atarsan lezzetli olur :)

Bende bilmiyordum canim. Evlendik ilk 3ay felan tarhana corbasi makarna yemisik diger yemekleri yapiyordum netten bakip ama tadina bile bakilmayacak kadar kotu oluyordu cope atiyordum. Yaptikca ogreniyorsun. Alti kisik yap yemegini. Buyuk ocakta son gaz acik olan alevde yapma. Asbei ❤ Üyelik İptali tek ayak cezası Anneler

yemek yapamamak nasıl birşey acaba? . push ; loveislovee artık dört kişi... Anneler

Yok anam yok benimki bir türlü olmuyo Annem ablamda çok güzel hamur işi yapar ama. Bir keresinde ablam mayaladı hamuru gitti öyle kabardı ki hamur. Sen hazırlar pişirirsin dedi. Ama nerdeee gene sert oldular Ablam dedi hamuru görmesem inanmam nasıl becerdin diye. Valla beceriyorum işte dedim Bende bıraktım dur bakalım bir ara gene deneyeyim bari. Pes etmek yok. SIFIR MOD %100

Birlikte yapın daha lezzetli olur.

peki annen nasıl yapar yani mesela maydanoz vs katmamışsın ya da baharat benim yemek sırrım kimyondur her şeye yakışır lezzet verir pirinci az mı kattın az olsa bile sonuçta dolmayı dolduracaksın biberin artardı hoş mevsimi değil zaten biber tatsızdır bu zamanda bir de eşin kıymalı ya da etli dolma seviyorsa ona değişik gelmiştir.

her erkek anasının elinin tadını arıyor. ilk zamanlar çok söylenir. Sonra damak tadı sana da alışır. oncebidinle

aynen annesinde yediği yemek midesine dokunacak vs vs hatta ilk zamanlar sen evde yaptığında burun kıvırdığı yemekten daha tadı kötü olanları annesinin evinde ikişer tabak yiyecek kv de sana oğlumu hep aç bırakmış diyecek geçecek bunlar alışacak sen de pratik yaparak daha iyi yapmayı öğreneceksin

bırakın siz onu bunu eşinizi siz yemek yapmayı seviyormusunuz cevabınız evet ise gerisi boş laf defne-28

Stres yapma yeterki yemek yapmak istiyormusun gönülsüz yapılan şeyler hep kötü olur bende yemek de dahil tadını kontrol ederek yaparsan lezzetlendirebilirsin mesela benim dolmada sırrım bol soğan maydonoz dereotu nane biber ve domates salçası domates sarımsak az kimyon karabiber kıyma pirinç ve bol zeytinyagidir üstelik suyunu kasaptan alıp hasladiğım kemik suyuyla tatlı toz kırmızı biberi katarak içine biraz tuz ekleyerek pisiririm güzelce pişirir hepsini bir borcama alıp üzerine az az tereyağı koyup fırına veririm genelde dolmam yemeklerin corbalarim beğenilir hatta bayramda kelle paça corbama kelle yemeyen komşum bayilmisti tabi bunda 27 yaşındayım ama 10 yaşımdan beridir mutfakta olmamın etkisi çok annem hep yemek yap onu öğren bunu öğren yaptığın bana öğrendiğin kendine derdi elime yapıştı sağolsun benim eşim kadar başka biri yoktur bu kadar midesine düşkün herhalde

Karakedi kavurmalı iç harcı yaprak sarmasında hazırlıyoruz, biber dolmasında bütün harcı çiğ olarak hazırlıyoruz, bol soğan lezzetli dolmaların sırrı.. ancak pirinç soğandan daha çok olmalı :) Aslında biraz internetten ders çalışır gibi yemek tarifleri ve püf noktalarını okuyabilirsin. Şimdi doğru bilgilere ulaşmak çok daha kolay. Dün koçanlı mısır aldım, haşladıktan sonra tanelere ayırarak derin dondurucuda saklamak istiyordum. Tanelere kolayca nasıl ayıracağımı internetteki bilgilerden öğrendim... Çatal yardımı ile tanelere ayırmak benim aklıma ilk etapta gelmeyebilirdi. Son düzenleyen: Moderatör: 19 Ekim 2017

dunyanin en iyi sefleri erkek ama kadinlar uzerine yapismis yemegi kafin yapacak illa ne kadar adaletsiz

Yapar yaaa o kadar zor değil su alem

Yemek yapilir o kolay da Laf eden ese ne yapilir onu dusunun bence

Mesela yemeğin neyi olmuyor anlatsana bi bana fikir vereyim

Kavurmaya gerek yok baharatlar nerde ve kıymada katarsan daha lezzetli olabilir :)

Çok teşekkür ederim gerektiği zaman yapacağım. Yemeklerim de psikolijime bağlı oldugu için iyiysem yemekler harika oluyor. Üzgünken sulu yaptığım çok oldu

Ben hiç yemek bilmeden evlendim 1 buçuk sene oldu yavaş yavaş biraz öğrenmeye başlıyorum :)) Önceki

Bence sen yemek yapmayı bilmiyo değilsin bazı püf noktalarını, dikkat etmen gerekenleri bilmiyosun. Bi yemeği yapmaya başlamadan bi kaç siteden yapılış oku bence

benim eşim yemek yapmasını bilmez ama yemekte seçmez çok şükür bende ne ailemin evinde nede üniversitede hiç yemek yapmadım 3 yıllık evliyim yeni yeni birşeyler yapabiliyorum ama geçen bir karnı yarık yaptım patlıcanları hiç pişmemişti banabenigeriver Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Adam diyorki hadımım, siz diyorsunuz kaç çocuğun var Mantı açıp kapamak öyle aç kapa denecek kadar basit bişey değil. tecrübe gerektiyor.

Çalışıyor musun? Ben nişanlıyken bir pilav yaptım, kimse hatırım için 1 kaşık bile yiyemedi, o kadar kötüydü. Şimdi eşim misafir alacağımız zaman pilav yap diyor. Her şey tecrübe galiba

ay bak ben de ne zaman yayla çorbası yapsam kesilirdi, sen söyleyince hatırladım :) ama ayrı keyfi vardır o acemi yemeklerinin. ben çatlaktım yemek konusunda, daha orta okuldaydım okuldan gelirdim annem yoksa üstümü değiştirmeden mutfağa koşardım makarna yapıcam, kek yapıcam diye :) sonra öğrencilikte iş başa düştü tabi, hiç öğrenci gibi yemezdik biz kuru fasulye pilav salata çorba falan baya baya yemek yapardık iki kız arkadaş :) yine de sevgiliyle yapılan yemeklerin tadı bambaşka.

Ya ben soğan biber kavrulurken tencerenin kapağını kapalı tutmak gerektiğini daha yeni öğrendim 2buçukta senelik evliyim Yumurtalı patates yaparken vs Patateslerin yumuşaması için de kapağı kapalı tutmak gerektiğini de Yen'i öğrendim Böyle böyle zamanla öğreniyorsun bazı şeyleri bir de nefis yemek tarifleri diye bir site var Elif Atalar ın tarifleri güzel oluyor