Evet zeytinyağı

Salçanız teneke kutuda mı eğer teneke kutudaysa cam kavanoza boşaltın, ve üstüne zeytinyağı dökün. Biz salçamızı kendimiz yaparız ama buzdolabında saklamayız dışarıda durur küflenme olmadı şimdiye kadar.

Biraz tuz attin annem öyle yapıyordu galiba...

Benimde aynı. Aslında küflenmesi, içerisindeki koruyucu maddelerin yani zararlı maddelerin az olduğu anlamına geliyor sanırım ama neden ev salçası küflenmiyor orasını bilmiyorum. Ben yağ döküyorum salçanın içine. Salça yağın içinde kalıyor yani. Küflenmesini önlüyor.

üzerine zeytinyağı... bir de hava almamalı, konserve kutuysa kavanoza ya da saklama kabına alın örneğin..

Annemde yağ döküyor küflenmesini önlemek için. Evde yapılan salçalar güneşte uzun süre bekleyip piştiği için küflenmiyomuş.. Herşeyin doğalı :)

Sağolun kizlar. Cam kavanoza alip üzerine zeytinyağı dokücem biraz

Kızlar dert değil de, ben hep annemin ev yapimi salçasından kullandım şimdiye kadar ve buzdolabinda sakliyordum hic bir sey olmuyordu. Salçam bitti market salçasi aldim, yine ayni kapta buzdolabinda sakliyorum küfleniyor. Neden acaba? Ne yapmam lazim bilen varmi? shiningg

cam kavanozda üzerini geçene kdr yağla saklayın

annem hazır salça aldıgı zaman tencerede az tuzla kaynatır sonra buzdolapta saklar ve bir şey olmaz.

Biz konserve veya kavanozda ki market salcalarının içine normal SIVI YAĞ döküyoruz az bisey asla küflenmiyor

Üstüne yağ dökün.