Canım ya şef bu yapımı Nevşehir de gördü ya da orada çok bol satılıyor. Nevşehirin aktarlarında bulabilirsiniz dediğine göre orada yaygın. Ama pek tabii bir çok ilde vardır :) X xDerinMavix

Evde üzüm pekmezi yapmak istiyorum. Tarifte şeften dinlediğim kadarıyla Nevşehir de bulunuyormuş. Pekmez toprağının satıldığı bir yer gören var mı İstanbul içinde? Maalesef tanıdık yok getirtebileceğim. İnternettende satın almayı sevmiyorum. Sizin pekmez pH ını yükseltmek için kullandığınız bir yöntem var mı?

P Prometteur merhaba.. Eskiden rahmetli babaannem yapardı. Dut, elma, üzüm pekmezi. Ama hiç toprak katmazdı. Saatlerce odun ateşinde kaynatırdı. Ilk kez duydum toprak katıldığını.

Ellerine sağlık babannenizin :) Üzüm olduğu için kullandı galiba. Bende üzümden yapmak istiyorum da o sebeple sordum. P Prometteur Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Köy köy gezesim geliyor ya M melo34 Duygularıma Esir Oluyorum Seni

Yok tarif istemedim. Pekmez kiliydi evet. Tanıdıklarımızın eşleri belki oralıdır diye ümit ediyorum bir de o şekilde sorucam :) Teşekkür ederim.

Dur bize yardıma gelen abla daha geçen dün bahsetti bu pekmez toprağından. Kendileri yapmışlar. Pazartesi gelsin sorayım.

Şimdi bakayım oraya da. Kıvamını çok beğendim bunun o yüzden sordum. Teşekkürler öneri için P Prometteur Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Bizim koyde kendi yapardi cogu kisi pekmezi. Sadece Nevsehir'de bulunmuyor yani :)

Babaannem mis gibi dut pekmezi yapardı köyde. Hiç içine toprak koymazdı ki?

Bizim koyun pekmez topragi cok meshur ama istanbulda olacagini sanmam

Ne arıyorsunuz anlamadım. Pekmez toprağı da ne ki? Bildiğimiz pekmez ile bir alakası mı var? Ph yüklestmek için alkali beslenmek, ph 'ı yüksek su içmek gerekir diye biliyorum. P Prometteur Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

O yüzden ilk tanıdık var mı diye sordum ama maalesef yokmuş Teşekkürler M melo34 Duygularıma Esir Oluyorum Seni

Akdeniz bölgesindeyim Burada arkadaşım kendi asmalarından topladığı üzümle pekmez yapar ve toprak kullanır. Size tavsiyem çömlek güveç satan yerlere sorabilirsiniz. Belki getirtme imkanları vardır

Pekmez kili bulmanız gerekiyor. Aktarlara sorun mutlaka vardır. Yoksa köylü tanıdığınız varsa onlardan rica edebilirsiniz. Tarif istemediniz sanırım. Umarım bulursunuz.

Kivam alsin diye konur toprak cokta guzel olur:) bence aktarlara sor sma onunda bi dolandiriciligini bulmustur bizim millet

Bizim pekmez cok meshur. topragi sadece bzide bulunan bi toprak tadi koyu ve harika oluyo

Bizde yaparız pekmez ama toprak kül kullanmayız

Umarım vardır. Küçük buradakiler ama bulursam güzel olur :) P Prometteur Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Çok teşekkürler soracağım :) P Prometteur Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Keşke konuyu sonuna kadar okusaydınız pekmez pH ını yükseltmek için öneride istemiştim. :)

Pekmez her yerde yapılıyor, toprak kullanılıyor ama herkes kullanmıyor sanırım. Başka yerden bi tarife baksanız nefis yemek tarifleri sitesine mesela

Üzüm elma armut erik Trabzon hurması muşmula aklına gelebilecek her meyvenin. Biz koca Kazan'larla kaynatırız

Siz bulundugunuz yerde aktara sorsaniz. Birkac yere sorun.

Çok teşekkür ederim konuya yazarsınız fırsat bulursanız. Sağ olun :) P Prometteur Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Allah rahmet eylesin. Bende tarifte gördüm. Hiç duymamıştım.

Evde yapılan pekmez için. Üzümden yapıyordu tarifte pH asidik olduğu için toprakla dengeledi onu sordum. P Prometteur Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik