Anne sütü - anne sütünü ısıtmanın zararları - anne sütü mikrodalga... Alman uzmanlar dondurulmuş anne sütünü mikrodalgada ısıtmanın, bu mucizevi gıdadaki besin değerlerini öldürdüğü uyarısını yaptı. İdeal olan, yavaş yavaş buzdolabında çözülmesi Uzmanlar uyarıyor: Dondurulmuş anne sütünü mikrodalgada ısıtmayın, anne sütünün kalitesini düşürüyor. Almanya'daki "Gesund ins Leben" adlı sağlıklı yaşam ağından beslenme uzmanı Anke Weissenborn, dondurulmuş anne sütünün 24 saat boyunca dikkatle ve yavaş yavaş buzdolabında çözülmesini öneriyor. Anne sütünün mikrodalga fırında ısıtılmaması gerektiğini kaydeden uzman, sütün mikrodalgada eşit oranda ısınmadığını ve sütün kalitesinin de düştüğünü belirtiyor. Weissenborn, çözülen sütün akan ılık su altında ya da bir kapta içilebilirlik derecesine kadar ısıtılmasını tavsiye ediyor. İçilebilirlik derecesi de tıpkı vücut ısısı gibi 37 derece. Sütün çözüldükten sonra 12 saat içinde tüketilmesi ve tekrar dondurulmaması gerektiğini ifade eden Weissenborn, "Geri kalanı ise atılmalı" diyor. Zira kalan sütte bebeğe zarar verecek bakterilerin oluşması çok mümkün. DNA YAPISI BOZULABİLİR Prof. Dr. Hilal Mocan : Mikrodalgayı bebeğin hiçbir yiyeceği için kullandırtmıyoruz. Mikrodalgada moleküler parçalanma olabiliyor. Yiyecek ve içeceklerin DNA yapısı bozulabilir. Anne sütünde fonksiyonel hücreler var, bunların fonksiyonlarını bozabilir. Bebek büyüsün, gelişsin diye anne sütü veriyoruz. Anne sütü mucizevidir ama mikrodalgada bu özelliğini kaybeder. Ailelere, sütün buzdolabında kendi kendine çözülmesini beklemelerini ya da ılık suyun içerisinde biraz daha ısınmasını öneriyorum. MİKRODALGAYI ASLA ÖNERMEYİZ Prof. Dr. Gülbin Gökçay (İstanbul Üniversitesi Çocuk Sağlığı

mikrodalgada isitan varmi ya? P