Çoğu kişinin karnabaharı sevmemesine rağmen benim çok severek yediğim bi sebze

Nevreste canım yine çok güzel tarifler emeğine sağlık.. :128: ben karnbahar hastası eşim düşmanı.. hiç sevmiyoo.. yedirtemiyorum bi türlü ona, nolcak bunun sonu bilmiyorum yemiyo diye yapamıyorum bi porsyon yapıyorum iştahım kesiliyor o yemiynce nasıl sevdirilir şu sebze bilmiyorum canım de_niz Yol

KIRPIK KARNIBAHAR Malzemeler (6 kişi içindir) 1 adet orta boy karnabahar 1/2 limon suyu 1 adet küçük boy soğan 1/2 su bardağı galeta unu 1 yumurta 1 kahve fincanı un tuz, karabiber, kekik, kimyon 1 su bardağı tel şehriye YAPILIŞI Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp tuzlu, limonlu suda 15 dakika haşlıyoruz. Süzüp geniş bir kaba alıyoruz ve içerisine soğanı rendeliyoruz. Bir bıçak yada ezici yardımıyla püre haline getiriyoruz. Tam püre olmuyor aslında biraz parçacıklı püre oluyor. Yumurtayı, galeta ununu, baharatları ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra yuvarlak şekil vererek tel şehriyeye buluyoruz. (Şekil vermekte zorlanırsanız elinizi ıslatarak deneyebilrisiniz. Çok çok zorlanırsanız biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kızgın yağda kızartıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun. ALINTIDIR...

FIRINDA KÖFTELİ KARNABAHAR Malzemeler 400 gr. kıyma 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı galeta unu 2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Küçük bir karnabahar (400 gr. kadar) 1 orta boy soğan 1 küçük havuç 1 su bardağı bezelye 1 orta boy patates 1 tatlı kaşığı biber salçası 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın. Patates ve havucu küp küp doğrayın. Hepsini bir tavaya alıp üzerine yarım çay bardağı kadar su koyup ağzı kapalı olarak hafif yumuşayana kadar pişirin. Soğanı söğüş doğrayıp ekleyin. Fırın tepsisine alın. Kıymaya tuz, galeta unu, kimyon, karabiber ve toz biberi ekleyip yoğurun. İri iri köfteler yapıp yuvarlayın. 4-5 kaşık zeytinyağında köfteleri soteleyin ve sebzelere ilave edin. Salçayı 1 su bardağı suyla eritip malzemelerin üzerine dökün. Tepsinin ağzını bir folyoyla kapatıp, 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. 10 dakika kadarda üstü açık olarak pişirin ki yemek hafif kızarsın. NOT: Bu yemeğin üzerine beşamel sos veya kaşar eklenebilir ama ben bu şekilde daha sağlıklı olacağını düşündüğüm için kullanmadım. ALINTIDIR.. de_niz Yol

Karnabaharın her türlüsüne bayılıyorummmm D