Tavuk etini aldıktan sonra eti ne zaman kullanacağınızı ne kadar kullanacağınızı planlayın. Marketten aldığınız tavuğu dolapta en fazla bir gün bulundurun. Daha sonra ise ya pişirin ya da buzluğa atın. Tavuk eti hakkında unutmamanız gereken diğer bir konu ise tavuğun temizliğidir. Mümkün olduğunca temiz bir yerde doğrayın. Plastik ve mermer zemini önermiyoruz. Tavuk her ne kadar vitamin deposu olsa da bazı insanlar tavuğun kokusundan rahatsız olurlar. Koku özellikle çocukları rahatsız eder. Bu kokudan tavuğunuzu arındırmanız için ise birkaç yol bulunmaktadır. Tavuğu haşlarken suyunun içine soğanı büyük parçalar halinde koyabilirsiniz. Eğer soğandan rahatsız oluyorsanız haşlayacağınız tencereye suyu, tavuğu ve kekik, fesleğen gibi güzel kokulu baharatları koyabilirsiniz. Fırında tavuk pişirmek ve reklamlardaki gibi tavuğunuzun üzerinin kızarmasını istiyor olabilirsiniz. Bunun için tavuk pişmeye yakın fırından alın üzerine margarin ya da tereyağ sürüp yeniden fırına atın. Bu sayede itediğiniz kıvamda kızarmış tavuk pişirmiş olacaksınız.