Teşekkürler paylaşım için.

ben genelde göz kararı yapıyorum.

merhaba bende yeni üye oldum bu sayfaya o kadar dolu dolu bilgiler var ki hangisini okuycağımı nereye yazacağımı bile şaşırdım o durumdayım yemekle ilgili hiç bir bilgim yok bilmediğim için de mutfağa girmek istemiyorum. arkadaşlar çalışıyorum ve nerde hazır ürünler varsa onu kullanıyorum. patates bile kızartmak zoruma gidiyor utanark söylüyorum onun bile doğranmış şeklini alıyordum. erkek arkadaşım hep yemek üzerinde bana baskı yapıyor. geçenlerde il de hazırla ne olursa olsun senin elinden yemek istiyorum dedi. hiç mutfağı bilmeyen ben tariflerden mercimek çorbası makarna ve salata yaptım ama rezil olduğumu hissediyorum. görüntü vardı ama tadını tadamadım bile. yemeğe çok düşkün olmadığım için yemek bile yemek istemiyorum bu da ayrı konu günü kurtarmak gibi bişey sadece akşamları yemek sıkıntım oluyor. lütfen yarımcı olun nerden başlıycam nasıl yapcam ve bana resmen bir ay içerisinde beni şaşırt dedi. izne gitti şuan karma karşıığım ve bu onun için yemek büyük bi sıkıntı gibi görünüyor. onun yüz ifadesini hatırlamak bile istemiyorum. kendimi okadar çok köüt hissettim ki lütfen bilenlerden yardım almak istiyorum ciddi bi şekilde;(

hiç çekinmeden yemek yapmaya devam edin yemek dergileri alabilirsiniz. ben evlendiğim zaman öyle yapmıştım bakarak aşama aşama pişiriyordum.. dergi hep açık duruyordu yemek pişene kadar. ben de hiç yapamazdım

Bence corba yapmaktan başla arkadaşim...

merhaba bende yeni üye oldum bu sayfaya o kadar dolu dolu bilgiler var ki hangisini okuycağımı nereye yazacağımı bile şaşırdım o durumdayım yemekle ilgili hiç bir bilgim yok bilmediğim için de mutfağa girmek istemiyorum. arkadaşlar çalışıyorum ve nerde hazır ürünler varsa onu kullanıyorum. patates bile kızartmak zoruma gidiyor utanark söylüyorum onun bile doğranmış şeklini alıyordum. erkek arkadaşım hep yemek üzerinde bana baskı yapıyor. geçenlerde il de hazırla ne olursa olsun senin elinden yemek istiyorum dedi. hiç mutfağı bilmeyen ben tariflerden mercimek çorbası makarna ve salata yaptım ama rezil olduğumu hissediyorum. görüntü vardı ama tadını tadamadım bile. yemeğe çok düşkün olmadığım için yemek bile yemek istemiyorum bu da ayrı konu günü kurtarmak gibi bişey sadece akşamları yemek sıkıntım oluyor. lütfen yarımcı olun nerden başlıycam nasıl yapcam ve bana resmen bir ay içerisinde beni şaşırt dedi. izne gitti şuan karma karşıığım ve bu onun için yemek büyük bi sıkıntı gibi görünüyor. onun yüz ifadesini hatırlamak bile istemiyorum. kendimi okadar çok köüt hissettim ki lütfen bilenlerden yardım almak istiyorum ciddi bi şekilde;( . push ;

Karbonatla ilgili küçük bir ipucu da ben vereyim ; arnavut ciğeri yaparken, una karbonat karıştırın 2 çay kaşığı kadar, pamuk gibi olur pişirdiğiniz ciğer =)

ben mi çok becerikliyim, bunlar mı çok basit

1. Pirinç haşlanırken biraz sirke eklemeniz pirincin karbeyaz rengi almasını sağlar. 2. Yemeğe sarımsak aroması eklemek istiyorsanız servis etmeden önce tabağa sarımsak sürebilirsiniz. 3. Ete farklı bir lezzet katmak için eti koyu bira, tuz ve biber ile marine edin. Ayrıca patates gibi haşlanmış sebzelere de bira dökerek farklı bir lezzet ve aroma katabilirsiniz. 4. Ciğer pişirirken tuzu en son eklemelisiniz, yoksa ciğer çok sert olur. 5. Kekin üst kısmının yanmaması için pişerken üzerine nemli bez koyun. 6. Et suyunu içine bir parça buz koyarak kaynatırsanız et suyu daha berrak olacaktır. 7. Pişmiş yumurtayı dağılmadan düzgün şekilde kesebilmek için bıçağı soğuk sudan geçirin. 8. Fasulyeleri pişirirken tencerenin kapağını açık bırakırsanız fasulyelerin renginin koyulaşmasını önlersiniz. 9. Kıymaya kuru soğan, bir parça kızarmış soğan ve ince doğranmış patates parçaları eklerseniz kıyma hem daha lezzetli olur hem de daha güzel kokar. 10. Yemeğe koyacağınız tuzun bir kısmı yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Bu hem kan basıncınızı kontrol etmek açısından faydalı hem de yemeğin fazla tuzlu olmasının önüne geçer. Hem limon suyunun aroması güzeldir. 11. Patlıcanları pişirmeden önce doğrayıp tuzlayarak soğuk suda yıkarsanız acı tadı gidecektir. 12. Bademlerin ince kabuğunu kolayca soymak için önce beş dakika kaynatıp ardından soğuk suda bekletin. 13. Eğer ekşi kremaya yumurta beyazı eklerseniz kremaya çok daha iyi şekilde karışacaktır. 14. Kuru kahvenize bir pinçik tuz eklerseniz içeceğiniz çok daha lezzetli olur. 15. Rosto etin üzerinin kızarması için fırına atmadan önce üstüne nar suyu, bal, sek şarap, konyak ve sudan oluşan karışımı sürün. 16. Eğer eti çok fazla pişirdiyseniz, etleri ince olarak doğrayıp bir tabağa koyun, üzerine doğranmış soğan ve domates serpiştirip zeytinyağı, limon suyu ve sirke gezdirin. Etin kısa sürede daha sulu hale geldiğini göreceksiniz. 17. Ekmek kırıntıları yerine çekilmiş fındık kullanın. 18. Yeni pişmiş yemeği servis etmeden önce birkaç dakika bekletirseniz daha lezzetli olacaktır. 19. Salataya 1 yemek kaşığı süt ve 1 çay kaşığı şeker ekleyerek lezzet katabilirsiniz. 20. Elmalı tarta koyduğunuz elmaları pişirmeden önce una bularsanız tartın dibine batmazlar. 21. Çorbayı ocaktan almadan önce içine biraz taze kabak, havuç ve domates doğrayın. Böylece hem çorbanın lezzetini artırır hem de çorbaya vitamin katmış olursunuz. 22. Sebze salatalarına farklı bir tat katmak için vanilin koymak harika bir yoldur. 23. Tuzu fazla olmuş çorbayı kurtarmanın birkaç yolu var. Bir beze sarılı yulafı çorbaya batırabilir ve çorbayı o şekilde kaynatırsanız yulaflar çorbadaki fazla tuzu emeceklerdir.

teşekkürlerrr

limon suyunun eti yumuşattığını ilk kez duydum eti yumuşatmak için süt yoğurt veya zeytinyağı kullanıyordum deneyeceğim M

en guzel tarif sitesi birebir tutan nefis yemek tarifleri... birde cahide sultanin yemekleri... bu iki siteye gir iatedigin herseyi yaparsin.. Mavi dalgalarrr DOLARINI BOZDUR.. VATANINA YARDIM ET KARDEŞIMMM tek ayak

ilk başta ne pişirsem saman gibiydi bana meğersen yağ çok önemliymiş bunu anladım, iyi oldu sizinde fark etmeniz BNeslim kimi kendini Rahmana satar kimi

Özellikle bu gram ve bardaklı ölçülerde çok sıkıntı yaşıyorum. Benim bardakla ölçü veren yerleri seviyorum. Çok teşekkürler K

Karbonatın yemeğin protein değerini düşürdüğünü duymuştum G

bayiliyorum bizim Turkce tariflerine... hepsi ne guzel yemek kasigi cay kasigi su bardagi cay bardagi diye veriliyor... gramla yemek yapmak hic bana gore degil...

BEN YEMEKLERİME KARBONAT ATAMİYORUM ÇÜNKÜ TADİ KAÇİYOR. kaynanamgilde köfte kabarik olsun diye karbomat atarlar ben sevmiyorum öle şeyleri

Annen sana hiç mi birşey göstermedi, yada bu yemeği sen yapacaksın demedi

gerçekten bunları bilmiyordumm G

unlu mamullerde güzel oluyore ama yemeklerde güzel olmuyor gerçek yemeklik lazim bana. demekki yağdan kaynaklaniyrmuş bende onu anlamamişim bimin yağı kullaniyotdum gerçek olduğuna emin degilim. ucuz oluyor bide en pahalılarda lezzet yağ satılıyor. ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

TV'de görmüştüm et ustası adam kekik kullanırken eliyle ezdi ve ezerek aromanın elde edileceğini söyledi.

ay canim bu ne guzel bilgiler ya.. azim beş kariş acik kaldi valla her tarifinizde şarap var maşallah.. peki şaraptan tiksiniyorsak napcaz ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

Bütün sebzelere biraz karbonat ekleyerek pişme süresini azaltabilirsiniz. Tuzunu asla pişirirken koymayın, sertleştirir. Tuzu, en son anda ilave edin ki lezzetli olsun. Limon suyu etleri yumuşatır. Sert etler bile limon suyu ilave edilerek pişirilirse hem yumuşak ve lezzetli olur, hem de çabuk pişer. Sebze pişirirken yemeğe ekleyeceğiniz su sıcak olmalıdır. Yemeğiniz daha lezzetli olacaktır. Makarnanın haşlama suyuna bir iki baş soğan, havuç vb. sebzeler koyarsanız daha lezzetli olacağını göreceksiniz. Yemeğinizin tuzu fazla kaçtıysa fazla tuzunu almak için, 1 adet patatesi soyup yemeğinize doğrayın ve birkaç dakika kaynatın. Yumurta haşlarken suyun ve yumurtanın üstüne serptiğiniz bir tutam tuz, yumurtaların çatlamasını önler. Pilav suyunu çektiği halde pirinçler hala sertse, 1⁄4 ölçü sıcak su ilave edin ve pirinçler suyu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Eğer misafiriniz gelecekse yeni marka bir pirinç denememenizi öneririz. Ayrıca farklı malzemeler katarak pilavınıza harika tatlar katabilirsiniz. Patlıcan kabuklarını soyduktan sonra içine sirke ve çok az zeytinyağı konmuş suda bir süre haşlayın. Daha sonra istediğiniz küçüklükte dilimleyin ve pilav yaparken içine karıştırın. Göreceksiniz pilavınız çok leziz olacak. Yemek tariflerinde 1 su bardağı, 1 yemek kaşığı vb. ölçülerle sıkça karşılaşırız. Peki bu ölçülerin kaç gr'a denk geldiğini hiç merak ettiniz mi? 1 paket margarin= 250 gr 1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml 1 su bardağı un= 125 gr 1 su bardağı şeker=185 gr 1 paket kabartma tozu=11 gr 1 yemek kaşığı yağ/şeker = 15 gr 1 yemek kaşığı un= 7,5 gr 1 fincan=20 ml.

aslında çoğuna dikkat etmiştim. ama ginede bilgileriniz için teşekkürler. B

Bende sevmem yemek yapmayı :) Çok zaman yaktım çok zaman kötu bişey cıktı ortaya Hatta yaptıgım kurabıyeler her seferınde taş gibi olur. Yani at birinin kafasına yarılır Bak kendine güzel bir site bul tarıf veren sitelerden. Yumurta pişirme bile yazıyor genelinde. Herşeyi tarifi tarifine yaptınmı oluyor. Yana yaka kötü yapa yapa ögrenırsın ve alışırsın yapmaya ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

Bende çoğunu zaten biliyorum, ama hafızı yenilenmiş oldu teşekkürler kazene 1

güzel bilgilerdi, teşekkürler. M

ete limon suyunu duymamıştım denicem :) ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

peki hangi yağlari kullaniyorsunuz yağ az kaldi gerçek gibi gelmediydi emin olamamişim. SIFIR MOD %100

SIFIR MOD %100

Harikasın çok düşünceli si n sevgilerr

ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

Reklam İçerikli Mesaj Son düzenleyen: Moderatör: 17 Eylül 2014 ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

msjım geldi mi

Arkadaşlar artik hersey kolay internet her seyimizi kolaylastirdi bilmem yanlismi dusunuyorum A

iyide yumurtayı haşlerken tuz da koysak çatlıyor

Birde ben paylaşayım bidiklerimi küçük balıkları mutlaka kızartırken mısır unun bulayın. Mercimek çorbasına havuç, patates rendelerseniz daha lezzetli olacaktır korbonatı buzdolabına yerleştirin pis kokularınızı alsın.. Patlıcanları tuzlu suda dinlendirin ki acısı gitsin ve daha lezzetli olsun no frost dolabına taze ekmek atarsanız tekrar aldığınızda tazeliğinden hiö birşey kayıp etmediğini göreceksiniz ekşimiş yoğurdu dökmeyiniz süzün o ekşi suyunu süzme yoğurt olarak yiyin

Google'den habersizsin sanırım L LiLyaNa_ Koç Kadını ♡ tek ayak

merhaba arkadaşlar kek ve pastalar için özel üretilen yağlar varmış biliyor muydunuz. daha önce duymamıştım ben ama özellikle pastaneler falan bu yağları kullandıkları için daha lezzetli oluyormuş onların yaptıkları. orkide yağlarını evimde hep kullanırım. bi araştırayım dedim de orkide yağlarının da varmış böyle yağları. merak ettim sizler kullandınız mı hiç? denemediyseniz eğer ben merak ettim. deneyeceğim ve sonra sizinle paylaşacağım :)))) buna

bu bilgilere hiç dikkat etmemiştim :) B

ayrıntılar her zaman önemlidir:) teşekkürler.. MATMAZEL87 Kün fe

annem hiç birşey yaptırmadı hep kendi hazırlardı. şuan da onun sıkıntısını yaşıyorum keşke bişeyler öğrenseydim bir ay süre verdi resmen bana ya gelince şaşırt dedi. ufff pastalar börekler yemekler istiyorum bende ya hırsılıym yaparım ama nereden başlycam onu bilmiyorum. ha yaptığımı da yemiycem o da ayrı bi konu sevmiyorum çok fazla yemek yemeği neyse yapayım da artık komşulara veririm:) ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

Aynen guzl bilgiler ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

Tecrübe işte

hepsine dikkat ettm bu yuzden içim rahat :) S

Biz bimden ayçiçek yaği aliyoruz gerçek mi o yağlar? ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

Sizdee her bi şeyii biliyorsunuzz maşşalllah sizeee

Ayrıca bunları öğrendiğim iyi olduu teşekkürlerr 1 paket margarin= 250 gr 1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml 1 su bardağı un= 125 gr 1 su bardağı şeker=185 gr 1 paket kabartma tozu=11 gr 1 yemek kaşığı yağ/şeker = 15 gr 1 yemek kaşığı un= 7,5 gr 1 fincan=20 ml.

canım sende demiyorsun ki çorbalardan başla yada ana yemek olarak şunu yap demiyorsun ne bileyim bi yol göstermiyorsun yotube ne yazılcak yemeklerden hangisi kolaydır onları merak ediyorum. yine de saol yotube söylemiyşin:) B blackrose79 içim ürperiyor! ya evde

Evet onu ben de duymuştum. Kekik iki parmağın arasında ufalanarak servis edilmeliymiş. ATTRAENTE ACTA EST

aslında daha fazla birçok sey bilmediğimi sanıyorduum S

Evet katılıyorum buna ne zaman yapsam hep ayni I

Teşekkürler güzel bilgiler bunlar S

hiçç dikkt etmemiştim aslında bunların bir sorun teşkil edeceğini de sanmıyordum neyse bundan sonra dikkat ederimm . push ; F