arkadaşlar bu kulak memesi kıvamı terimi ile aram hiç iyi değil. bugün yaptığım kurabiyeler taş gibi oldu. kulak memesini tutturamazken ondna daha yumaşak bir hamur elde edin yazıyordu. bişi merak ediyorum. kurabiye de ve poğaçadan hamurun kıvamı nasıl olmalı? ele yapışıp yapışmaması bir kıvam belirleyici etkenmidir? annem bana hamur eline yapışmasın diyor. bende elimdeki hamur gidene kadar un koyuyorum. hamurum sert oluyor. bu işin sırrını bilen lütfen anlatsın. hepinizi kucaklıyorum.. royall yaşamak herşeye

icine koyduğun marğarin un süt bunların hepsi enğeller canım deneyerek öğrene bilirsin falanist Nirvana Anneler

evet canım ele yapışıp yapışmaması kurabiye yada poğçaların kıvamını belirler ele yapışıyosa cıvık olmuştur hamuru o zaman unu azar azar ilave etmeliveyoğurmalı ele yapışmadığı zaman kıvamına gelmiştir, eğer çok sert olduysa biraz sıvıyağ ilave edilerek yumuşatılabilir hamur...