canım tarifi bu, ama tarif bana ait değil alıntıdır. pastane poğaçası MALZEMELER: 2 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta akı 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya ben yuva kullanıyorum Aldığı kadar un İÇ HARCI: Peynir-Maydanoz YAPILIŞI: Sütü ılıtıp yoğurma kabına boşaltın. şeker ve mayayı sütün içinde eritin. Yumurta aklarını tuzu sıvı yağı ilave edip elinizle şöyle bir karıştırın. yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayacak bir hamur yoğurun çok katı olmayacak. ÖNEMLİİİİ mayalı hamur yoğururken çok iyi yoğurmaya dikkat edin. Elinize yapışmadığı zaman hamur tamam demektir. Hamuru sıcak bir yere koyup üzerini kapatalım. İki katı kadar kabarınca hamurumuzu az biraz yoğurup gazını alalım. Cevizden büyük parçalar alıp yuvarlayalım. ortasına harcımızı koyup tekrar yuvarlayalım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarılarını sürüp önceden ısıtılmış fırına verelim. AFİYET OLSUN...

Ben de televizyonda duydum yumurtayı sütle karıştırıp sürmek gerekiyormuş pastanedekiler gibi olması için, ama denemedim henüz electra_

electra çoooookk teşekkürler arkadaşım bendekinin tek farkı şeker ve yaşmayaymış deneyeceğim sevgiler...

bnm annem de öyle yapıyo toz şeker katınca pastane poçalarının rengı gıbı çok güzel oluo ceku Yeni açmış bir

azıcık yağ, 2 damla pekmez, yumurta sarısı karıştırılıp sürüldümü aynı pastanedekiler gibi oluyor.

arkadaşlar bir şeyi merak ediyorum. poğaçaların üstüne sürülen yumurta piştikten sonra farklı renklerde oluyor. şöyle anlatayım evlerde yapılan poğaçaların yumurtası pişince aşağıdaki renkte oluyor. ama pastane poğacalarının yumurtası pişince rengi aşağıdaki gibi oluyor. aradaki farkı ne sağlıyor. pastanedeki daha çok pişmiş derseniz ondan değil ev poğaçası çok pişince morarıyor bu renge dönmüyor. yumurtaya başka birşey mi katlıyor acep.

ayrıca arkadaşım üst resimdeki poğaçanın tarifini isteyebilir miyim senden? hiç böyle pofuduk bi poğaçam olmadı gerçekten çok iyi olacak.

ayrıca pekmez olabilir o içindeki rengi öyle gibi sanki. ben de simit yaparken sürerim pekmez bence ordaki pekmez olabilir.

zatiii senin tariflerinin müptelası oldum. harikasınnnn electra_

ben bir tw. programında bu konu hk. konuşuluyordu oradan duymuştum. hazır poağaçaların yada açmaların üzerlerine sürülen yumurtaya pudra şekeri koyuluyormuş. şeker ısıda yanıcı olduğundan dolauıda bu rengi veriyormuş. bilgilerinize.. Alya AZRA'M ABLA

bence evde yapılanın rengi daha iştah açıcı görünüyor diğeri sanki bayat gibi görünmüş

Ben evde pastane poğaçası yaparken yumurta sarısının içine az toz şeker atıyorum... O zaman da rengi pastane poğaçalarında olduğu gibi koyu oluyor...

birşey değil canım. inşallah güzel olur poğaçaların. de_niz Yol