Şekeri ateşte siyahlaşana kadar tutmuşsun demek ki, birdahakine daha az yak, kahverengileştir sadece. şu çikolataların içindeki karameli düşün, açık kahverengi oluyorlar. daha kısık ateşte, karıştırarak karamelize etmeyi dene. bir de diğer malzemeyi eklemeden tadına bak, acı tat veriyorsa eklemezsin, diğer malzemeye yazık olmasın. hem de o kadar yanmış acılaşmış hiçbirşey yenmez, zararlıdır. beyazgul56

şekeri eritirken bir bardak süte salep ve nişasta ekleyıp beklettım seker erıyınce sütü sonra saleplı karışımı koydum bes dakıka kadar kaynatıp ocaktan aldım tadı ac ıgelince bir pakette vanılya kattım ama fazla bı degısım olmadı ılk yerken serınlıkle guzel de sonrasında kahve telvesı gıbı acı bır tat bırakıyor G Gulguzeli33

dondurmayı nasıl yaptın? beyazgul56

yorumlar için teşekkür ederim aklımda olacak soyledıklerınız etimek tatlısı yaparken denedım kıvamı tam oldu :) E

Nasıl dondurma bu, pek bir şey anlamadım karamelin içine süt karıştırmışsınız, dondurma tarafı nerede? beyazgul56