Hemşirem ellerine sağlık Hamarat hatunsun vesselam

Ellerine sağlık canım Paylaşım için çok teşekkür ederim.

Teşekkür ederim Yamıkım Ekşınlı pek konum yok çok monoton hatunum ben En fazla ekşınım geyikte hadi ben gidiyorum deyip, millete aa nereye gidiyorsun? Neden gidiyorsun trollük yaparak dedirtmek oldu Halbukisim mutfağa gidiyordum Ama daha öncede dediğim gibi, aslında marifet değil, kendi yaptığım hazırı tüketmeyi seviyorum Bari domates ve patlıcan salata konservelemeyide konu açayım

Sana diyorum bi sponsor bul kendine

Tamamdır

Mutlaka olur canım

Niye ne oldu ki, ütü masasının ayağımı kırıldı yoksa ütün mü kireçlendi, hangisi

Peki Nuryolucuğum Kavanozları serin, ışık güneş almayan bir yerde, hatta yaz-kış balkonunda ardiye dolabın varsa öyle muhafaza edebilirsin.. Önemli olan, güneşe maruz kalmasın.. Yani domates konservesi gibi mantığı..

Tamam canim, cok tesekkur ederim Yapinca resimler paylasirim insh

Ütü ve ben, ama bu günlerde aramız bozuk İlişkimiz heyecanını kaybetti

Merhaba hanımlar Nevreste istedi, ben konuyu açıyorum Asma yaprağını genelde salamur kullanırız ve akşamdan ıslatmak zorundayız o şekilde.. Diğer yöntem de dondurucuda muhafaza etmektir.. Ama bu konserve olanında tuzunu arıtma tantanası yook, hemen bir suya tut kullan Dondurucuda yer tantanası da yok.. Şimdi tarife gelirsek: -Ben 3 kg yaprağa göre anlatıyorum ama aslında ölçüsü yok, -4-5 lt su kaynatılır, içine 1-2 çorba kaşığı salamur tuz dökülür. -Desteler haline getirilmiş ve temizlenmiş yapraklar, her deste, suya bırakılıp,5-10 saniye bir yüzü, 5-10 saniye öbür yüzü olmak üzere haşlanıp. önce süzgeçte hafif bastırılıp suyu süzdürülüp, hemen kavanozlara maşa yardımı ile ikiye katlayarak yada mümkün olduğunca düzgün şekilde sıcaklığı kaybolmadan doldurulur. Yani her balya hemen kavanoza konulur ve 1 kavanoz 2-3 seferde dolar.. Dolunca hemen kapağı sıkıp, ters çeviriyoruz. Sonra üzerine örtü örtüp kendi sıcaklığında pişme yada mayalanma dediğimiz olay oluyor, yani ortalama 12 saat kadar. Daha sonra düz çevirip kontrol ederiz, yerlerine yerleştiririz, yani bildiğimiz konserve mantığı Benim 3 kg den 11 kavanoz , 5 kg den 19 adet çıktı.. Denerseniz afiyet olsun Not: Çok pişmemiş gibi görünmesi 5-10 sny de sorun değil çünkü kavanozda pişmeye devam ediyor zaten.. Not: Her ne konservesi yaparsak yapalım, kapakları daima yeni olmalı ve kavanozların ağızları kontrol edilmeli, çünkü bazen kullanılmış kavanozların ağzında deformasyon olabiliyor..

Ay evet, fiyonk olunca daha bi şıkıdım durur Benimkiler çok köylü durmuş

Kizz konuya etiketliyim ama neresine anlamadim Bu sene mutlaka senin tarifinle yapic yapraklarimi canim Ellerine saglik

Konuyu açtım oldu

Fiyinkcular bana sponsor olmuyor canim Beni goren fiyongunu alip kaciyor Korkarim en sonunda toz bezlerinden fiyonk yapiciim

İyiki hatirlattin namecim Evde fiyonk kalmamis, bi koşu gidip alip geliyim... Yemek saatine fiyonksuz falan kalirim nemelazim, Allah korusun

Fakirsin dicem ama o eskidendi

Yalnız bu şekil kavanoza doldururken dikkat et, kavanozu altından bez ile tut.. Eline koluna kaynar gıdayı dökme sakın Hemen kapağını kapat, ters çevir.. Rica ederim ayrıca.. Bir süre sonra alışıyorsun yapa yapa..

Fiyonk yapmayı unutma

Cok tesekkur ederim canim Hic oyle dusunme, actigin tum konulara etiketle, yeni seyler denemeyi cok severim Tamda yaprak yapcagim zamana denk gelmesi super oldu Peki kavanozlari dolapta mi muhafaza etmek gerekiyor canim

Ütü masam gayet iyi, çok şükür ütüde sağlam ama, sıcaklardan sanırım..

Kız siyasetten cımbızlanmak istemeyenler konusunda arada dikizliyorum sizleri, okuyorum muhabbetlerinizi Birde ütü var onu unutmuşsun, hayatının en büyük aşkı Aç kız yeni konu aç, orayada hayırlı olsuna geliriz biz, araya iki yakışıklı erkek fotosuda serpiştir, ayy ne diyorum ben

Aslında bir kaç kişi etiketledim, ama bu seferde ay emrivaki olmasın diye etiketleri kaldırdım Eğer yaparsan Nuryolucuğum, kavanozlara doldurdukça kavanoz sıcak oluyor, hani domates konservesi gibi.. O yüzden yakınında hep kuru bez bulundur.. Kapağı kapatıp sıkarken kolay oluyor

Rica ederim canım Beklerim fotoları

Teşekkür ederim hemşire Hamaratlık değil aslında, rahat severim Çünkü bir şeyler elimin altında olmalı ki, ben rahat olayım

Kız beni ekleye ekleye asma yaprağı konusunamı ekledin, bende etiketleme görünce ekşınlı yada yakışıklı erkekli bir konu var sanmıştımHayyallerimi yıktın pakize Şaka bir yana konun hayırlı uğurlu olsun bilinmeyenimvalla becerekli hatunsunDaha çok püf noktası ve tarifler bekliyoruz senden, ben biliyorum sende ne cevherler olduğunu, herkes görsün

Aaa harika! Geçen sene ilk defa konserve yapmaya başladım ama sırf zorlandığım konu kapakların kaynatılıp sıcak sıcak kapatılması. Ellerim yana yana yaptım hep. Çok teşekkür ederim, en kısa zamanda deneyeceğim.

Ellerinize sağlık, konserve kapaklarını kaynatmıyor muyuz diğer konserveleri yaparken biz hep kaynatıyoruz hava almasın diye, bir de ne kadar süre saklayabilir bu yaprakları?

Rica derim Nevresteciğim Umarım faydalananlar olur..

Teşekkür ederim Bunacığım.. Ben kapakları alınca yıkar ve iyice kurularım.. Kaynatmam hiç, çünkü kapakların içinde silikon gibi bir madde var, o eriyebilir ve vakumlanmasına engel olabilir diye.. Bu şekil yaprağın cinsine ve tuz miktarına göre, en az 1-1,5 yıl, en fazlasını bilmiyorum ne kadar dayanır Çünkü kendim yaptığım yıllık 5-6 kg yapraktan oluyor ve 1 yılda tüketiyoruz. Zaten konserve iyi ve doğru yapılırsa enaz 2-3 yıl dayanan bir gıda dır. Yaprak yaparken dikkat edilecek husus tuzun aşırı olmaması gerek, çünkü yaprak erir. Ben kaynatmam hiç, çünkü kavanoza malzemeyi kaynar döktüğüm için, kapağı sıkıp ters çeviririm, bu domatestede yapraktada böyle yapıyorum.. Annem komposto yapıp kaynatırdı, ama inan kaynar çorbayı bile kavanoza döküp serin ve karanlık yerde yada buz dolabında aylarca saklayabilirsin.. Mesela aşureyide