Hayatta yapılması gereken o kadar güzel şeyler varken neden vaktimizi mutfakta meyve, sebze soymakla harcayalım ki? Antibiyotiğin kralı sarımsak! Ünlü şeflerin yemek yaparken kullandıkları bu teknikle artık sarımsağı kısa sürede soyabileceksiniz! Sarımsağı diş diş ayırın ve düz bir ahşap üzerinde bıçağın yassı kısmıyla üstüne bastırın. Tamamdır bu iş. Yoo! Soğanı doğrarken gözlerinizden yaşlar süzülmeyecek... Bunda sonra göz yaşlarımızı daha değerli şeylere saklıyoruz :) Soğanı doğrarken musluğu açık bırakın ve soymaya devam edin. Akan su gözlerinizin yanmasını engelleyecek. Tadına hayran kaldığımız köz patlıcanı soyarken elleriniz kömür karası olmasın Her yemeğin yanına yakışan, akşam yemeklerinin kurtarıcısı patlıcanı közlemeyi pek bir severiz ama ya soymasını? Tam bir işkence haline gelen bu aşamaya da harika bir çözüm bulduk. Patlıcanları közledikten sonra sıcak bir şekilde naylon poşetin içerisine koyun ve 10 dakika kadar bu şekilde bekletin. Poşetten çıkardığınız patlıcanları soymaya başladığınız da inanamayacaksınız; oldukça hızlı ve temiz bir iş çıkacak! :) Biliriz, tam bir işkencedir. Yumuşak ve sulu olması işi çığrından çıkarır. Ama basit bir yolu var! Domatesleri sıcak su içerisinde sadece 2 dakika bekletmeniz kolayca soyulması için yeterli olacak Taze patateslerin kabuklarını incecik soymak için yapmanız gereken şey; bulaşık teli ile patatesi birkaç dakika ovmak. Ee tabi sağlığınızı da düşünerek söylemeliyiz ki o bulaşık teli daha önce kullanılmamış olsun:) Çin işkencesi çekmeden badem kabuklarını soymak mümkün. Tatlıya kullanacağınız bademleri bir gece önceden suya koyun ve sabaha kadar bekeltin. Ha yok ben daha pratik bir şey istiyorum diyorsanız da kaynar suda 5 dakika bekletmeniz bu işlem için yeterli. mynet.com