kızlar yaprak sarma yaptıgınızda nasıl pısırıorsunuz mesela ben 3kat dızdıysem tencerede en alttkı cok pısmıs oluor en uste gore nasıl dengelemelıyım. en alta tabak mı koysam

deniycem dik olarak tabi ne zamana sararsam bebeğimle:)) esrant

Bizim mutfaktan yaprak sarması hiç eksik olmaz salamura nasıl yapılır bilmiyorum ama biz taze yaprak çıktıgı zaman alıyoruz buzdolabı poşetine koyuyoruz ve deepfrize'e atıyoruz salamuradan daha lezzetli oluyor ve daha taze kalıyor çünkü salamura yaptıgın zaman çogunlukla en alttaki yapraklar eriyebiliyor.. Bir de ben bu hafta baktım markete henüz taze yaprak gelmemiş haftaya çıkar denildi eger salamura yapacaksan da yapragın uç kısmı deniliyor ondan al ve yap...

ben evlenirken annem almıştı bana ondan ama ben saramıyorum onlarla yaa.. İçi fazla geliyor sarılmıyor, az geliyoe boş boş oluyor elin ayarı hiçbirşeye benzemiyor bir de takılıyoe açılıyor felan. Hem daha çok zaman alıyor gibi geldi bana. O yüzden öylecee duruyor.

sarma sarması zor ama sevince yemesi güzel oluyor. biz yazdan yaprakları ped şişelere doldurup koyarız sonra çıkartır leğende sıcak suya koyarız yumuşar taze yaprak gibi oluyor. sarmayı sarar tencere dibine yapraklardan dizeriz üzerien sarmaları. pişirdiğim zaman salçalı naneli bir sos yapıp üzerine döker tapak kapatır pişiririm. hafta sonları çok yapıp saklama kabı ile buzluğa atarım istediğimiz zaman pişirip yeriz.

canım ben yatay olarak diziyorum tencereye, varsa altta serecek yapraklarım alta onları seriyorum sarmaları diziyorum, üstüne de tabak koyuyorum, sarmaların üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip çok kısık ateşte pişiriyorum. güzel oluyor. ama arkadaşların yaptığı dikey olarak dizip pişirmeyi hiç denememiştim, aklımda bulunsun, belki daha da güzel olur. A

Tencerenin en altına yaprak saplarını diziyorum.. ekşilik vermesi için daha sonra ben sarmaları enlemesine degil boylamasına diziyorum... en üstüne de tabak kapatıyorum dagılmaması için... sıcak suyumu koyuyorum kısık ateşte pişiriyorum...

Ben de hep yatay olarak pişiririm ama hiç öyle bir sorun olmadı.. üstüne de tabak koyarım çok dağılmasın diye..

ben de genelde dikey şekilde yerleştirip pişiririm. böylece her yanı eşit pişer.

ben kocaman bi tencere yapsam bile hepsi pişiyor önce suyunu koyup bi kaynatıyorum ama suyu fazla olmasın dağılır kaynayınca altını kısıyorum suyu biittikçe ekliyorum yarısını geçmycek şekilde, buharyla pişiriyor matahari_

saol cnm deniycem bakalım bu sefer nasıl oolacak S

Valla deneyeceğim kullanmadım bilmiyorum ama sorun yaşamayacağımı tahmin ediyorum cnmmm . push ;

ben hiç sarmaya üşenmem severimde sarmayı. Otururum tv başına oda da sererim sofra bezini, alırım yanıma yaprakları ve hazırladığım içi sararım ama bayadır yapamıyorum sınavlarım vardı vizeleri atlattım, finaller var uzunda sürdüğü için zamanım yok. Ama canımda çok çekiyor. Bu aralarda teze yaprak çıkmış olmalı. Benim başka bir ricam var. Taze yaprak aldığımda uzun süre saklamak istiyorum ama dolma yapıp buzluğa atmak içime sinmiyor tadı bozlur diye, haşlayıp buzluğa atayım diyorum ama çözülünce iyi olmaz diye düşünüyorum. Salamura nasıl yapılır yapraklara, şöyle bidona yapsam alıp alıp salamura da sınavlarım bitince taze yaprakta kalmazsa seçip aldığım taze yapraklardan kendi salamuralarım olur kışın alınanlar güzel olmuyor.