Kavun-karpuz kanı temizler Yaz aylarında sofralarımızdan hiç eksik etmediğimiz kavun ve karpuzu 7 den 70 e hepimiz çok severiz. Ancak, bu iki harika meyvenin insan vücuduna ne gibi faydaları olduğunu hiç merak ettiniz mi? Evet kavunla karpuzun en önemli özelliği, kanı ve böbrekleri temizleyerek vücutta birikmiş olan zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlamalarıdır. Böbreklerdeki kum ve taşların dökülmesine yardımcı olmaları, vücuda serinlik vermeleri, susuzluğu gidermeleri de diğer ortak özellikleridir. Kavun ayrıca sinirleri yatıştırarak rahat bir uyku uyumamızı sağlar. İdrar söktürüp kabızlığı giderir. Nikris ve romatizma şikayetlerinin hafiflemesini sağlar. Akciğer veremi ve kansızlıkta faydalıdır. Basur memelerinden doğan şikayetleri azaltır. Kavun cilt sağlığı ve güzelliği açısından da çok önemlidir. Cildimize tazelik verir ve parlak bir görüntü sağlar. Bir bardak kavun suyu; aynı miktarda kaynatılmış süt ve damıtılmış su ile karıştırıldığında harika bir cilt bakım losyonu oluşur. Akşamları yatmadan önce bu karışımla yüzünüzü yıkayıp yumuşak bir havluyla kurulayın. Bu işlemi birkaç gün yaptığınız takdirde cildiniz yumuşak, taze ve parlak bir görünüme kavuşacaktır. Yazın 2 harikası: KAVUN ve KARPUZ Köşemizde; sebze, meyve ve diğer gıda maddelerinin faydalarıyla ilgili tanıtıcı yazılar yazarken, genellikle bunların bol ve kolay bulunduğu dönemleri tercih ediyoruz. Tabii ki; yazın kavurucu sıcakları bastırınca aklımıza ilk gelen, buz gibi bir karpuz veya şeker gibi bir kavun oluyor. Bu sebeple köşemizi bu hafta kavun-karpuz ikilisine ayırmak istiyoruz. Karpuzun yüzde 95 i sudur. Bol miktarda yendiği zaman vücudu ve kanı temizleyici bir özellik kazanıyor. Böbrekleri çalıştırıyor, idrar söktürüyor. Böbreklerde ve kanda biriken üre ve ürat tuzlarını temizliyor. Yani, kum ve taş şikayeti olanların bol bol tüketmesi gereken bir meyve karpuz. B ve C vitaminleri içermesi sebebiyle de vücudun hastalıklara karşı direncini artırıyor ve sinirleri yatıştırarak sakinlik veriyor. Ayrıca, az miktarda da, olsa karpuzda bulunan Likopen maddesi kalbi, enfarktüs tehlikesine karşı koruyor. Kemiklerin gelişimine de yardımcı olan karpuz, bu sebeple çocuklar için de çok faydalıdır. Bu arada bir uyarıda bulunmak istiyoruz: Karpuzun bu özelliklerinden faydalanmak için yemeklerden önce, mide boşken tüketmek gerekiyor. Çünkü yemek sonrasında yendiği zaman sindirim zorluğu yapabiliyor. Besin değeri kabuğa yakın Karpuz yerken dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta; diğer birçok sebze ve meyvede olduğu gibi karpuzun besin değerinin de, kabuğuna yakın olması. Bu yüzden, karpuz keserken, mümkün olduğu kadar, kabuğa yakın olan beyazımsı kısmı da almaya çalışmalıyız. Kısa sürede çok kilo vermenin bir yolu da karpuz rejimi yapmaktan geçiyor. Bol miktarda su içermesi ve boşaltımı hızlandırması gibi özellikleri sayesinde kilo vermeyi kolaylaştırabiliyor; ama süreyi kısa tutmak ve tek taraflı bu beslenmeye yüklenmemek şartıyla. Karpuz alırken sürprizlerle karşılaşmamak istiyorsanız; kabuğunun çok parlak olmamasına, kabuğunu kazıdığınızda üstteki tabakanın kolayca çıkmasına ve sapının yeşil olmasına dikkat etmeniz gerekir. Karpuzun hafif olması ise içinin geçmiş olduğunu gösterir. Damar tıkanıklığı ve kansızlığa birebir Topatan, Hasanbey, Altınbaş, Kırkağaç gibi türleri olan kavun da bir başka yaz harikası.. Bol miktarda B vitamini, brom ve iyot içeriyor. Bu sebeple kavun, sinirleri yatıştırıyor, kolay bir uyku sağlıyor. Damar tıkanıklığı, kansızlık için de öneriliyor. Ama hazmı karpuza göre daha zor. Bir de şeker oranı fazla. Ölçüyü kaçırmadan tüketmeye devam etmeli. Kavunun diğer faydalarına gelince: Böbrekleri ve kanı temizliyor. Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı oluyor. Nikris ve romatizma şikayetlerinin hafiflemesini sağlıyor. Cildi güzelleştiriyor ve canlılık veriyor. Akciğer veremi ve kansızlığın tedavisinde faydalıdır. Kabızlığı gideriyor. Mide ve bağırsak iltihaplarının kurumasını sağlıyor. Yüksek tansiyonu ve şekeri olanların kavunu dikkatli yemeleri tavsiye ediliyor. Bir dilim KARPUZ bin derde şifa... Lezzeti, serinletici özelliği nedeniyle yazın bol bol karpuz tüketiyoruz, iyi ki de tüketiyoruz. Çünkü lezzetinin yanı sıra, özellikleri sebebiyle son derece yararlı bir meyve... Yüzde 95'i su olan karpuz, bol miktarda yendiği zaman vücudu temizleyici bir özellik kazanıyor. Böbrekleri çalıştırıyor, idrar söktürüyor. Böbreklerde ve kanda biriken üre ve ürat tuzlarını temizliyor, yani kum ve taş şikayeti olanların bol bol tüketmesi gereken bir meyve karpuz. A ve C vitamınleri içermesi de karpuzun başka artıları. Bu sebeple vücudun hastalıklara karşı direncini artırır ve sakinlik verir. İşte bu harika meyvenin faydalarından bazıları: ¥ Karpuz, protein, yağ, karbonhidrat, demir, selüloz, kalsiyum, fosfor, A vitamini, C vitamini ve potasyum içeriyor. C vitamini ve antioksidan özelliği ile çeşitli kanser türlerine karşı etkili olan Beta karoten içerir. ¥ İçerdiği yüksek potasyum kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. ¥ İyi bir lif kaynağı olduğu için bağırsak hareketlerini düzenler ve bağırsak kanserini önlemede de rol oynar. ¥ Karpuz çekirdekleri de içinde bulunan Cucurbocitrin adlı madde ile kan basıncını düşürmede ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesinde etkili olur. ¥ Yağ ve kolesterol içermediğinden ve kalorisi de düşük olduğundan yaz aylarında yapılan diyetlerde tercih edilir. ¥ Su, madensel tuzlar ve antioksidanlar açısından zengindir. Böylece vücudu temizleyici bir özelliği var. Böbrekleri çalıştırıyor, idrar söktürüyor. Böbreklerdeki üre ve ürat tuzlarını temizliyor. Yani kum ve taştan şikayeti olanlara öneriliyor. ğ Besin değeri kabuğa yakın Dikkat edilmesi gereken nokta karpuzun besin değerinin, diğer birçok besinde olduğu gibi kabuğunda saklı olması. Mümkün olduğunca kırmızı etli kısmın altındaki beyazımsı kısmı tüketmeye bakmalısınız. Kısa sürede çok kilo vermenin bir yolu da karpuz rejimi yapmaktan geçiyor. Bol miktarda su içermesi ve boşaltımı hızlandırması gibi özellikleri sayesinde kilo vermeyi sağlayabiliyor; ama süreyi kısa tutmak ve tek taraflı bu beslenmeye yüklenmemek şartıyla. Karpuz alırken sürprizlerle karşılaşmamak istiyorsanız; kabuğunun çok parlak olmamasına, kabuğunu kazıdığınızda üstteki tabakanın kolayca çıkmasına ve sapının yeşil olmasına dikkat etmeniz gerekir. Karpuzun hafif olması ise içinin geçmiş olduğunu gösterir. ğ 500 çeşidi var Karpuz, kabakgiller familyasından; sürüngen gövdeli, parçalı sert yapraklı, sarı çiçekli, iri meyveli, bir yıllık bir bitki. Latince ismi Citrullus Vulgaris. Anayurdu Afrika'nın tropikal bölgeleri. Mısır'daki antik kalıntılarda duvarlarda karpuz resimleri var. Daha sonra ticari gemilerle Akdeniz ülkelerine yayıldığı biliniyor. Dünyada yaklaşık 500 çeşit karpuz yetişiyor. Kabuğunun, çekirdeklerinin biçimine, rengine ve ağırlığına göre farklılık gösteriyor. Karpuz ülkemizde mayıs ve eylül ayları arasında, özellikle temmuz ortasından ağustos sonuna kadar bol miktarda bulunur. Kavun da bir harika Damar tıkanıklığı ve kansızlığa birebir Topatan, Hasanbey, Altınbaş, Kırkağaç gibi türleri olan kavun da bir başka yaz harikası.. Bol miktarda B vitamini, brom ve iyot içeriyor. Bu sebeple kavun, sinirleri yatıştırıyor, kolay bir uyku sağlıyor. Damar tıkanıklığı, kansızlık için de öneriliyor. Ama hazmı karpuza göre daha zor. Bir de şeker oranı fazla. Ölçüyü kaçırmadan tüketmeye devam etmeli. ğ Böbrekleri ve kanı temizliyor Kavunun diğer faydalarına gelince: Böbrekleri ve kanı temizliyor. Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesine yardımcı oluyor. Nikris ve romatizma şikayetlerinin hafiflemesini sağlıyor. Cildi güzelleştiriyor ve canlılık veriyor. Akciğer veremi ve kansızlığın tedavisinde faydalıdır. Kabızlığı gideriyor. Mide ve bağırsak iltihaplarının kurumasını sağlıyor. Yüksek tansiyonu ve şekeri olanların kavunu dikkatli yemeleri tavsiye ediliyor. Her güzel kokan kavun lezzetli değildir. Kavun seçerken sapın tam karşısına gelen göbek tarafı biraz şişkin olmalıdır. Ebatları aynı olan kavundan ağır olanı, olmuştur. Kavun yiyenler cennete gidermiş 15. yüzyıl Türk-İslam alimi Şeyh Abdurrahman Bin Yusuf'un yazdığı İmadü'l İslam adlı ilmihalde, kavuna şu övgüler yazıldı: Kavun yemektir, şaraptır, reyhandır, bel suyunu çoğaltır, soğukluğu keser, cimai çok eder, kanı temizler, baş ağrısını durdurur ve gözü nurlandırır. de_niz Yol