evet içine tuz atıp kaynatıcam süt kesilip top olmaya başlayınca süzgeçle süzcem

Acik sutle yapiyorsunuz herhalde degil mi?

aslında süt kaynatılmaz. kaynatılan sütün tüm besin değerleri kaybolur. sütü 72 dereceye kadar ısıtmalısınız. 72 derecenin altında da mikroplar ölmez. en az 72 olacak. 72 derece üzerinde ısıtırsanız da, bu sefer sütün tüm faydası gider. tabi bunun için bi dereceye ihtiyacınız vardır, orası ayrı. :) Z zeraseba MELEĞİMİ

teşekkür ederim cevabınız için. ben ısıttım sütü ama elim yanmayacak kadar. yani 70 derce falan olmamıştır. bu arada yoğurt olmuş yani maya tutmuş. ama lor peynir olcak mecburn

Rica ederim

annem de aynısını söledi sanırım başka çare yok cevap veren arkadaşlara teşekkür ediyorum

42 dereceyi bulmasi maya icin yeterlidir. Tekrar kaynatip lor yapmak mantikli.. iyi akil etmissiniz elinize saglik :) Z zeraseba MELEĞİMİ

Kaynatmadan sakın kullanmayınKaynatmayı deneyin en fazla kesilir lor olarak kullanırsınız

ben riske girmem ve dökerim. kaynamamış süt büyük risktir hastalık açısından.