hakikaten malzemenin oda sıcaklığında olması çok fark ettiriyor

Fırında kolay bir şekilde lezzetli yiyecekler pişirebilmek için dikkat edilmesi gereken adımlar kısaca şöyle sıralanabilir. İlk önce tarifi iyice okuyun. Bu çok önemlidir! Taze ve iyi malzemeler kullanın. Malzemelerin düzgün bir şekilde karışabilmesi için oda sıcaklığında olması gerekir. Bu yüzden malzemeleri hazırlığa başlamadan en az 15 -30 dakika önce buzdolabından çıkartın. Karıştırmaya başlamadan önce bütün malzemeleri tezgaha çıkarın ve ölçün. Kuru ve sıvı malzemeler için ayrı ölçme kapları kullanın. Kuru malzemeler için mutfak terazisi veya standart ölçme kapları, sıvı malzemeler için ise ayrı ölçü kapları kullanın. Ölçerken kuru malzemelerde tepeleme ölçü değil, silme ölçü kullanın. Sıvı malzemeyi doğru ölçebilmek için ölçme kabınızı düz bir yüzeye yerleştirin. Kuru malzemelerin sıvı malzemelerle iyice karışabilmesi için azar azar eklenmesi gerekir. Birden eklenir ve karıştırılırsa aniden sertleşir, homojen bir karışım olmaz. Fırını önceden belirtilen ısıya getirin ve tarifte aksi belirtilmediyse ısının eşit dağılımı için fırının orta rafını kullanın. Kolay temizlenmesi ve gıdaların yapışmaması için yemeklerde alüminyum folyo, kurabiyelerde ise yağlı kağıt kullanın. Tarifte belirtilen ebatlara uygun pişirme kabı ve kalıp kullanın.