ben artık uğraşmıyorum kavurmaya falan dr. oetkerin irmik helvasını yapıyorum güzel oluyor hem de pratik

pardon canım irmik helvası olacak yalnız yazmışım ben...

Royall canım çok teşekkür ederim deniyim bunu ben o zaman ama irmik tatlısı mı irmik helvası mı bu tarif?

benim sürekli yaptığım beğenilen irmik tatlısı tarifini yazayım istersen bir kerede bu tarifle dene canım, 1,5 su bardagı irmik 125 gr margarin, 1 su bardagı şeker, 1 su bardagı süt, 1 su bardagı su, 2 çorba kaşığı şekeri yağı eritip irmiği koy pemleşene kadar kavur su süt şekeri koy karıştır tencerenin kapağını kapatıp hafif ateşte suyunu çektir.15-20 dk bekledikten sonra karıştırıp 2 çorba kaşığı şeker serpilir, demlenmeye bırakılır, ben irmiği kavururken içine iri kırılmış ceviz içide ilave ediyorum..

terayağı kullanmanı öneririm... az yağlısı yavan oluyor çok kaçıncada ağırlaşıyor yağ miktarı çok önemli ben göz kararı yapıyorum... irmiğin kavrulmasıda önemli rengi baya bi değişecek kavrulurken... sütü çok kaynatmadan dök... ve kapağını bir müddet hiç açma derim bende bayılırım sıcak sıcak ve üzeri mis gibi tarçınlı irmik helvasına...

Çok teşekkür ederim arkadaşlar önerileriniz için. Bütün söylediklerinizi not aldım, tekrar deneyeceğim umarım bu sefer güzel olur. Sevgiler =)) GokyuzundeDans GÖZLERİMDE GECE

Arkadaşlar merhaba; Pilav da dahil olmak üzere çoğu yemeği lezzetli ve kıvamında yapabilen biriyim. Fakat irmik helvası yapamıyorum malesef. Çok defa denedim fakat sonuç hep hüsran oldu. Tadı irmik helvasına benzeyen fakat yapış yapış hamur gibi kıvamsız bir tatlı elde edebildim. Herkesin yaptığı gibi bende irmiği ve fıstıkları kavuruyorum. Sütü şeker ile karıştırıp bir taşım kaynattıktan sonra irmikler de yeterince kavrulmuşsa yavaş yavaş irmiklerin üzerine döküyorum. Karıştıra karıştıra pişiriyorum. Karıştırdıkça kıvam alması gerekirmiş. Ne kadar karıştırırsam karıştırayım ne kadar demlendirirsem demlendireyim şöle tane tane dökülen bir irmik helvası yapamıyorum. Çok da severim lanet tatlıyı =)) Hepiniz benden çok daha tecrübelisiniz gördüğüm kadarıyla. Nerede hata yapıyor olabilirim? Bu konuda önerilerinizi yazarsanız çok sevinirim arkadaşlar. Şimdiden teşekkürler. royall yaşamak herşeye

bende yaptım ilk yaptığım güzel olmadı ikincisine tereyağda kattım güzel oldu pilav gibi düşünmek lazı m herhalde ben irmikle şekeri eşit yapıyorum royall yaşamak herşeye

Ben henüz yapmadım ama teyzemler hep böyle yapar çokta güzel olur 1 bardak yağ 2 bardak irmik 3 bardak şeker 4 bardak su 1-2-3-4 hiç unutmuyorum bu yüzden :))

Yağı fazla koyuyorsun galiba, Tarif aklımda değil ama ben çok güzel tutturuyorum, yağı azaltmayı dene istersen. Birde ben sütlü şeker karışımını döktükten sonra kapağı kapatırım çekince ocağı kapatırım öyle dinlenir.. Birde soğuk servis edersende yapışır ısıt öyle servis et ben sıcak yemeyi severim.

şerbetini de soğuk dökmelisin B bego748

karıştırmak bence büyük hata.. pilav mantığında düşüneceksin. su süt karışımını ekleyip şöyle bir düzleyip kapat üstünü.. suyunu çekince altını kapat. ve ben kapağa kağıt havlu yapıştıryorum. nemini iyice alsın diye.15 dk dinldnir.. bir de canım ben şerbet yapmıyorum. suyunu sütünü koyuyorum ardından şekerini koyuyorum şöyel bir düzlüyorum. hem pratik hem de tel tel dökülüyor.. pilavı iyi yapıyorsan bunu da başarırsın kesin Sympathique