Arkadaşlar sizce poğaça vb. hamur işleri yaperken yaş maya mı yoksa kuru maya mı kullanmak daha iyi sonuç veriyor? Gxuxlsxuxm

valla ben kuru maya hiç denemedim ama annem tüm hamurlarını kuru mayayla yapar ortalama yarım bir kilo un arasına 2 adet kuru maya atarız... bende annemden öğrendim poğaça ekmek vs. yaparken hem hamur çok güzel kabarıyor hemde puf puf oluyor.. yexsxil erik

kizlar ben yas mayayi aliyorum mesela ikili pakette oluyo genelde birini kullanip diderini dipfrize atiyorum

benim tercimde yas maya oluyor. yas maya kullaninca sanki hamur daha iyi kabariyor.. S Sibel80

Vallaha ben yas mayayi kullanmayi daha cok tercih ediyorum... Kuru mayada bulundururum evimde ama mecbur kalirsam. Yas maya hamurun kivamini daha güzel tuturuyor gibi geliyor bana.. cokacimcoook

tabiki kuru maya en sağlıklısı yaş maya ile yapılan pogaçlar, kekler hemen tüketilmek zorunda mulberry8092

bende yas maya kullanirim.. arkadaslar dortlu paketlerde satildigindan, digerleri bozulur demisler.. ben derin dorundurucuya koyuyorum hic birsey olmuyor.. gunesinkizi75

İlk tercihim herzaman yaş mayadan yana olur... Çünkü daha iyi kabartıyor hamuru. Toz mayayı da denedim ama yaş mayadaki gibi iyi sonuç alamadım. A

kuru mayaya alıştım memnunum yaş mayayı muhafaza etmek sorun çabuk bozuluyor bakterilerin üremesine elverişli sıcaklıkta kullanılmalı maya hani nasıl yoğrt sıcağa yakın ılık mayalanıyor bu da öyle smhsmh Kaan'ım Allaha

ben dr oqcer in küçük paketteki mayalarını kullanırım her zaman şiddetle tavsiyemdir. yalnız püf noktası hamuru yoğururken kullandığım bütün sıvıları ılık kullanırım. soğukta sıcakta mayayı bozuyor kabarmıyor xuxzgxuxnkxixz bitanecik

genelde kuru maya kullanıyorum ve çok memnunum. yalnız hamurun iyi kabarması için benden bir püf noktası, hafif ılık süt veya su yani sıvı olarak ne koyulacaksa hamura ılık olması ve mayayı bir miktar şeker ile ayrı bir kase de kabarmaya bırakıın ve iyice kabarcıklar attıktan sonra hamura ekleyin. hamuru kabarmaya bırakın harcı içine koyduktan sonra yine hazır hali ile tepside biraz bekletin daha sonra fırına sürün.

Ben de kuru mayayı üzerine şeker dökerek beklettim ama hiçbir değişiklik olmadı, neyii yanlış yaptım ki? :44: Miyav_su

Bende genelde yas maya kullaniyorum ama bana göre kuru mayada guzel. Onu kullanirken uzerine bir tatli kasigi toz seker dökuyorum biraz bekleyince eriyor ve ayni yas maya gibi oluyor:)))) hem kuru maya daha uzun saklanabiliniyor gerci yasida buzluga atiyorum. istedigim zaman cikartip kullaniyorum. Benim icin ikiside guzel. M Mnyk gurbette

Yaş maya daha iyi canım. Ben de onu kullanıyorum. Daha iyi sonuç veriyor

yaş maya bence.. nedense kuru mayayla yaptıklarımda yaş mayayla yaptıklarım kadar iyi sonuç alamıyorum ben... V

ikisinide kullanıyorum duruma bağlı aceleyse kuru öncedense dondurucudan yaş çıkarıyorum tercihim ise kesinlikle yaşmaya dır rosen