geçen hafta sonu kahvaltı da bazlama yapmak istedim. Sabah beklememek için de hamuru akşamdan mayaladım. sabah kalktığımda güzel kabarmıştı. ama tavada pişirmeye kalktığımda hamurum karardı. Acaba çok mu beklettim? I ibolya

Ben oktay ustanın tarfini yapıyorum hep, çok güzel oluyor, sıvı yağla yapılan poğoçayı beğenmiyorum, margarinle çok güzel oluyor, birde mahlep katıyorum oda çok güzel oluyor. Ayrıca mayalı hamur işlerini en az 2 saat bekletin, zamanın varsa 3 saat beklettiğim bile oluyor. Filizcan kaç derecede bekletiyorsun? Noa

Arkadaslar Mahleb Ne Nerde Bulabilirim Acaba Noa

Ben hamuru 2 tana battaniyeye sarırıyorum en sıcak yere koyuyorum, yumuşacık oluyorlar. Ama işin püf noktası ele yapışıp yapışmamak arasında bir kıvam olacak. Herkez yiyen tarif almadan gitmiyor. Noa

ay bu poğaça çok süper oluyo, aynı pastanelerdekiler gibi, ablam yapıo gerçi bende yapıorum ama herkes bayılıo:)çok yumuşak bir hamur olucak ele hafif yapışacak, sert olunca güzel olmuo:)adıda güzel pamuk poğaça :)

mahlep baharat reyonlarında var. paketi 1 ytl filan baharatçılarda da vardır . push ;

Ya merak ettim bu şekilde hamur eşkimesmi peki?

benimde mayalı poğaçalarım hiç kabarmaz, sizin yazdıklarınızda çok iyi fikir bende deneyeceğim bakalım bu sefer kabaracakmı peki mahlep koymasam olurmu tadımı farklı olur yoksa kabarmasındamı sorun olur bilgi verirseniz sevinirim. görüldüğü gibi mayalı konusunda çok acemiyim dedimya kabarmadığından pek anlaşamıyoruz mayalılarla Kötü Kazen senağlama.

TEŞEKKÜR EDERİM. ZATEN ESKİLER EVDE YAPARMIŞ EKMEĞİNİ MAYALI HAMURDAN. ÜSTÜNÜDE SARIP SARMALARLARMIŞ. ARABANIZ YOKSA BiLE BİR ÖRTÜNÜZ MUTLAKA VARDIR. :)) ÖYLE DE DENEYEBİLİRSİNİZ.

güzel mantık, işte türkün zekası burada da işbaşında,

ben hamuru yogurmaya baslarken mikrodalgami aciyorum kendi kendine isinirken bende hamuru yapiyorum, calismayan ama ici sicak mikrodalgaya agzi kapali olarak mayalandiriyorum. tepside mayalandirikende ben bezeleri yaparken firini 50 dereceye aciyorum, bezelerin yumurta sarilarini sürüyorum ve öylece kabarana kadar bekletiyorum, sakin tepsi firindayken isiyi yükseltmeyin kabaran bezeler foooss oluyor, önce tepsiyi firindan cikarin sonra firinin derecesini yükseltin isinincada tepsiyi firina koyun. bende pogaca konusunda basarili degildim ama simdi cok güzel oluyor. ayrica günes gören cam veya balkona da konulur, ama kabin agzi kapali olsun. BuzlarUlkesi aşkım oğlum tek ayak

İlk denediğim de fırına da koydum 50 derecede beklettim üstü kabuk tuttu ve hiç kabarmadı. Televizyon da filan da fırında kabartıyorlar ama benimki olmadı. Ele yapışan bir hamur olduğu için eli lokma yapar gibi ıslatmak iyi fikir. Hamur zaten yağlı olduğundan elinizi yağlamanızı önermem. Pastane poğaçasına üstünlüğü onun kadar yağlı olmaması...

Benim hamuru acele mayalamam gerekirse yöntemim bulaşık leğeni gibi bir leğenin yarısına kadar sıcak su dolduruyorum. Sonra hamuru kabıyla beraber içine oturtup leğenin üzerini bir örtüyle iyice kapatıyorum. Çok çabuk mayalanıyor. egeli.. Popüler

Ekşimiştir bence o hamur havalar sıcak artık ekşimesi normal. Bazlama dediğin nedir, yuvarlak ekmek mi, yoksa pişi tarzı bişey mi?laelaelaelaelae

Ben üzerini örtüp kabartmayı denedim ama her halde yeterince beklememişim. Arabada çok hızlı ve kolay oldu. Arabayı hep eşim kullanacak değil ya :)) filizcan

arabalara kadar zahmet etmeyin kızlar fırını biraz ısıtın kapatın ama fırın kızgın olmasın koyun icine hamurunuzu nasıl kabaracak görürüsünüz aman haaa kızgın fırın olmasın ask kırıntısına katılıyorum hamurunuz yumasak olsun elinede yapısırsa elinizi yaglayabilir yada hafifce ıslatabilirsiniz sorun olmaz normal sartlarda hamurun mayaya gelmesi 1 saattir sabırlı olun kızlar Noa