Bende düşündüm. Dolapta biraz kalsa bile kırılıyor, buzlukta nasıl olacak diye. Direk gözlemelik hazırlamak yada börek sarıp atmak mantıklı. Maydanozu hiç görmedim çevremde. O şaşırttı beni. Böyle yıvışık yıvışık olurmuş gibi geldi sanki. Yıka, doğra, kurula, at buzluğa mı yapıyorsun?

Master degree yemin ediyorum

Evet evet. Patates hariç karışık kızartma yapıyorum. Bende actifry var, az yağda havuç, biber, kapya, kabak vs kızartıyorum küp halinde. Bir tek patlıcan orada iyi olmuyor, onu tavada az yağda kavurup, hepsini tek seferlik ortaya meze kadar olacak şekilde paketliyorum. Buzluktan çıkarıp o çözülene kadar küp patates kızartıp, yine buzluktan bir domates sos çıkarıp içine sarımsak rendesi, 1 küp şeker ve pulbiberle üzerine sos haline getiriyorum. Hiç anlamazsınız buzluktan yine mükemmel oluyor. Misafir için de çok pratik.

Olmaz, köfteyi pişirip tekrar dondurabilirsiniz. Buzluktan çıkan şey ısıl işlem görmeden azla buzluğa geri konmamalı. Hatta bu bile çok tavsiye edilmez, bakteriler her seferinde bölünerek çoğalıyor, her çözülmede sayısı artar diye.

Tepsiye yağlı kağıt seriyorum. Bir kaşık bir kaşık yanyana diziyorum bütün tepsiye. Sonra öyle buzluğa koyup 2 saat kadar bekliyorum. Tepsiyi çıkarıp, hepsini kilitli poşete koyup tekrar buzluğa koyuyorum. Lazım olunca açıp bir kaşıklık alıyorum. Tadı değişmiyor, hem pratik hem de uzun zaman gidiyor.

Börek fırın böreği olarak sarılıp çiğden konur. Keza gözleme, yapılan mayalı hamur vb şeyler de çiğden konur. Eğer buzluktan çıkarıp da yapmamışsam, taze pişirmişsem, artan her türlü hamur işini yine koyuyorum buzluğa. Çıkınca çözdürmeden fırında turboya atıyorum, mis gibi oluyor. Ekmek, bazlama vs fazla almışsak yine koyuyorum. Yine çiğden yemeklik yeşil ve kırmızı biberi ince ince kıyıp atıyorum, daima dereotu ve maydonoz da atarım ince kıyıp. Kalan pirinç pilavını yine buzluğa atıyorum, bunu kadınbudu köfte yapımında kullanıyorum. Sucukları ince dilimleyip poşetleyip koyuyorum. Kaşarı 2 kiloluk alıp yine 5 e bölüp koyuyorum buzluğa. Kızartma vs söylemiyorum bile, onları zaten herkes yapıyordur. Artan sulu yemek olursa onu da koyuyorum, örneğin yeşil mercimek, barbunya vs. Çorba da koymuşluğum oldu, terbiyesinde süt ürünü bulunmayan çorbaları hep koydum.

Ben de lahmacunu hamurla yaptım ama inanın yufka olandan daha memnun kaldım. Tam istediğim çıtır ve incelikte oldu. Bizim ülkede bırakın sokağa çıkmayı, eve girmeme yasağı mevcut, korona da kimmiş Gerçi rabbim bizim ülkeyi bu sene öyle sınadı ki, yasak masak kurban olalım iyi günlerimizmiş dedirtti...

Sizin ev kalabalik ondandir ben hayatımda hic asure yapmadim esim agzina surmez. Anneler komsular yapip bana kadar veriyor sagolsunlar. Yaoan arkadas kari koca yasayan biri. Dagitmadigi kismi kavanozlamis arada acip yiyoruz diyor bence cok mantikli. Asure zaten cok bereketli birşey cok çıkıyor

Bende direk çiğden konmuş sarmayı beğenmedim. Bunu da annemden gördüm o içini biraz haşlar gibi pişiriyor. Normal sarıyoruz. Sonra çıkarıp donukken dizip pişiriyoruz ekşi ve zeytinyağıyla. Çok çok güzel oluyor. 25 dkda falan pişiyor. Ben gözlemeyi teflon tavada biraz yağla pişiriyorum. O sebeple içine hiç yağ sürmüyorum. Patatesli kaşarlı yaptım, çok güzel oldu. Ama tek tek poşetle olur mu. Yoksa ayıramazsın birbirinden hep kırılır kopar.

Bu faydalı bilgiler çok işime yarıyacak teşekkür ederim

Sonra kurutup buzluğa atıyorsunuz çıkarıp kizartiyorsunuz sandım ben

Ben bunu artan kertenkeleler diye okudum kertenkelelerin buzlukta ne işi var diyorum herşey giriyormuş onu anladım

Bakliyatı geceden bekletip koymak aşırı mantıklıymış. Acaba yarı haşlasak falanda olur mu ki Bir de beyaz peynir denediniz mi hiç? Hangi peynirler güzel oluyor?

Üzüm var ya bulunmaz nimet oluyo buzlukta siyah kokulu üzüm koydum buzluğa poşet poşet kırmızı erikte koydum zaten taneli olduğu için ister bi avuç ister komple poşeti kaynat miss gibi suyu oluyo siyah kokulu üzüm bilir misiniz bilmiyorum ama kendi çok tatlı olduğu için şekere de gerek kalmıyo tavsiye ederim hazır meyve sularından çok daha iyi

Hahahaha Biz kertenkele yiyoruz maaile, onun bile artanını atarım buzluğa dermişim. Şaka bir yana, az alıyorum herşeyi, yetecek kadar yapmak istiyorum ama artan şeyleri çöpe atmaktan hoslanmıyorum hic. Mesela, kek, bisküvi atmışım buzluğa ama ikisi de az yani epey, yasaklar geldiğinde çıkamıyoruz tabi tatlı istediler, indirdim buzluktan, parçaladım, içine çikolata erittim, karıştırıp toplar yaptım, evde olan hindistan cevizidir, fındıktır buladım leziz birşey oldu, ahali bayıldı. Hem değerlendi hemde bereketli lezzetli bir tatlı oldu. Bu az demeyin, pilav bile atıyorum, azıcık kıyma ekle al sana kadınbudu köfte.

Bazlama tabiki konulur cikincada ilk günkü gibi olur börek olarak sigara böreği koyarım çıkarınca kizartirim balık koyuyorum ben közlenmiş biber patlıcan koyarım haşlanmış nohut pilav ve çorbalar için hazır bulunur limon ucuzken alıp sıkıp küçük küçük koyarım vişne koyarım saplarını koparıp çiğ olarak... Çıkarınca hosafini yaparım barbunya alirm içini çıkarıp atarım buzluğa bazlamam eksik olmaz sarmada koyuyorum ama uzun vade tutmam en fazla 1 ay içinde tuketirim kötü oluo daha fazla durunca... Aşure attım dolaba canımız isteyince cikaricam oda ilk günkü gibi güzel oluo aklıma gelen bunlar simdilik

Aşure de konuyor çıktığında da harika ilk gebeliğimde aşermiştim kayınvalidemin buzluğunda varmış sağolsun çıkardıydı

pastaneden aldığımız simitleri koyarım bişey olmuyo A Aylakkadin Bahar, bir insanla gelebilir insana Üyelik İptali tek ayak

Bence şerbetli atılmaz ya, 3-4 gün kalınca bile nasıl oluyor. Şeker donacak, çözülecek, yumuşamış hamur sert olacak, cıvıyacak falan ben denemem bile şahsen. Ama pişirmeden koymak çok mantıklı gerçekten

Eşimin eli boldur iki kişiyiz ama eve gelirken hep 3 4 tane ekmek alır. Onu bile tazeyken buzluğa atıyorum çıkartınca aynı tazeliğini koruyor. Simit poğaça yine tazeyken buzluğa atıyorum. Bi kere buzluktan simit çıkartmıstım kahvaltıya eşim hangi ara dışarı çıktın da simit aldın demişti. Buzluktan olduğunu anlamadı yani. Meyve de çok fazla donduruyorum. Çözülünce suyunun neredeyse tamamıni kaybediyor ama tatlılarda kullanılabiliyor. Nişastayla biraz dondurulmuş meyve pişirip pasta üzerine dökünce cok güzel oluyor.

Yufkayı öyle çiğden koyabiliyor muyuz aldığımız gibi? Onu hiç duymadım, çok çok işime yarar gerçekten.

Ben kendim yapip hamurunu pisirip koymaya calisiyorum. tabi evde 3 çocuk birde biz zor kaliyo ama dolaba atmak için ama yine de çok iyi oluyo. misafir gelince çıkarıyorum yanına salata yeşillik falan ohh mis. varya şuan acayip gaza geldim kalkıp hamur yoğurasım var ama sokağa çıkma yasağı ilan edildi millet unu yağmalamış yine. unum yok

Aralarına poşet kesip koyuyorum ben, ara katman olsun diye. Lahmacunu pideyi köfteyi falan hep öyle yapıyorum. Bi lahmacun, poşet, lahmacun, poşet üst üste sürekli, en son buzdolabı poşetine koyuyorum şu kilitli olanlara. Bütün hamur işleri kırılıyor gerçekten. Ama hatırlattığın için teşekkür ederim. Sarmayı yapmaya mecalim kalırsa deneyeceğim ama bu şekilde çok mantıklı saklamak. Aşırı üşeniyorum sarma yapmaya her zaman

Ne buzlukta vişne vaaar. ne vişne koyacak yer vaar Bugün yaktım bahcede ateşi, bıber patlıcan közledim büssürü, sebze tedarikcime de kırmızı pancar siparişi verdim, bagısıklıgı güçlendiriyormuş, turşu yapılacak. Ya bak ne dicem, bu vişneye sarımsakta katıp kavanozlasak tursu olmamı ki Suyu bile içilir offf:))

Konu çok güzel Böreği lavaşı poğaçayı pişmiş koyuyorum lahmacun gibi. Yeşil fasülye, bamya, taze börülceyi ve baklayı şoklama yöntemi ile kaynar suya atıp soğuyunca buzluğa atıyorum. Nohutu haşlayıp, tane börülce bakla ve bezelyeyi çiğden koyuyorum. Közlenmiş biber patlıcanı 2patlıcan 2 biber şeklinde poşetliyorum. Dolmalık biber patlıcanı oyup koyuyorum. Asma yaprağını sıcak suya basıp koyuyorum. Domatesi ve biberi doğrayıp atıyorum. Kızartmalık bamyayı çiğden atıyorum. Sarımsağı ayıklayıp atıyorum.

Muzu dondurma yapıyorum. Deneyebilirsiniz sağlıklı alternatif olarak. Bir muz iki kaşık sütle rondadan geçiyor, soft cream kıvamı oluyor. İsterseniz 1-2 saat daha koyuyorsunuz baya dondurma oluyor. Çilek eklenebilir, kakao eklenebilir, kiraz vişne vs her türlü çok lezzetli oluyor

Ben ekmek koyuyorum pek okumadım ama belki yazan olmuştur. Market uzak bize eğer evde ekmek kalmamışsa alacak kimse yoksa direkt buzluktan çıkarıyorum masaya koyuyorum hiç ısıtmana bile gerek yok 1-2 saate ekmek kendine geliyor hatta oda sıcaklıgına göre 30-40 dakikada sürebiliyor. Taze gibi oluyor. Önerimdir fazladan ekmekleriniz araya gitmesin iyi akşamlar K Kestane

Ahahaj tatlı deme bu aynı kocam bi sütlac yaparım 2 kaseyi hüp diye hemen yer zaten gerisi keyiflil ben tüp mideliyim ne kadar yiyebilirim gidip gelip yiyor

Galiba bu kelımelerı gocmen olmayanlar kullanıyor. Mesela bız saclarımız yaglanınca yaglandı demeyız kayış gibi oldu deriz amel de bunlardan biri sanırım

Buzlukta 1kasa vişne atmıştım yazdan sürekli komposto yapıyorum bir de şunu deneyeyım begenırsem +5kılo da onun ıcın alırım nolcek

Kiraz değil de vişne toplayıp koydum bende çekirdeklerini çay kaşığının arka ince yeriyle çıkarıp attım buzluğa reçel vişne suyu falan yapıcam kışın

Ben de onu yazacaktım ama balık anladığım bir konu değil diye yazmadım. Ankara'ya gelen balığın donmama ihtimali yok mevsimi değilse mesela. Balıkçı enişte var, haftada iki kere gider karadenizden alırlar, kış ayı harici hep donmuş olur zaten.

Buzluğa ekmek koymak, hakikaten benim için çok pratik oluyor. Kurabiye yaptım, ama hepsini yiyemedim, atıyorum buzluğa. Çıkartıp fırında beş dakika çözdürüyorum, muhteşem oluyor. Közlenmiş ayıklanmış patlıcanı buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Kırmızı biberi de öyle. Hatta kırmızı biberi çıkartıp hafif zeytinyağı ve bir iki diş sarımsak ile kavurursanız hem pratik hem lezzetli oluyor. Sloganımız ; '' Buzluk sadece dondurma ve buz torbası için değildir. ''

Eltimle kaynımın balıkçı dükkanı var özellikle biz yiyeceksek belli baliklari yeriz hep hal e gelen balık hemem satıliyor mu sanki de donuk olmayacak

Ne güzel düşünmüşsünuz herkesin farklı bildikleri oluyor bende takipteyim

Dondurucum tıkabasa dolu, ama kış hazırlıgı mı cıks Keyif hazırlıgı, mutfak bıkkınlıgı hazırlıgı, el altı hazırlıgı Sürekli sirkülasyon halinde, kimi çıkarken digeri giriyor dondurucuya:))

Bir alışsanız vazgeçemezsiniz. Derin dondurucu nedir ya evde boşuna bir yer derdim 3 sene önce falan. Şuan elim kolum. Mesela bugün 1 kilo kuru fasulyeyi hasladım 4 poşete böldüm attım. Zamandan tasarruf.

Her türlü meyveti çiğden atıyorum cıkarınca komposto pasta yada sos ıcın kullanıyorum Domatesleri kup yapıp cıgden atıyorum cok buyuk yardımcı Soğanları da aynı sekılde yemeklık porsıyonlarla cıgden atıyorum buzunu cozdurmeden yagda kavurup yemek yspıyorum Artan peynırlerı ozellıkle kasarı rendeleyıp atarım patatesli keke corbaya pızzaya falan beyaz peynırı pogaca ve boreklere buyuk kolaylık oluyor Artan hamurıslerını de aynı sekılde atıp onceden ısıttıgım fırında ısıtıyorum Corbayı sulu yemeklerı tupperlayıp atıyorum Kıymayı da kavurup yada cıgden nasıl ısıme gelırse atıyorum corbalara falan cok pratık oluyor yada kıymalı yemeklere Tavuk ve et sularını da buzluk torbalarında dondurup ıstedıgım kadar kırıp kullanıyorum Salcayı da bır arkadas yazmıs uzerıne gecene kadar yag koy asla bozulma olmuyor ama hazır salca hıc kullanmadım hep kendım yaparım Dıger kıslık atacagım sebzelerı şoklayıp atıyorum mıs gıbı oluyor

Bana bir Allahın kulu daha vermedi. O değil kv demin evi gün dolar taşar, bir kere yollamadılar ayol. Gidersen yersin o kadar. Dinsizin hakkından imansız gelir methoduyla istiyorum, çocuk çok beğendi ona verin diye Beğenen çocuk tabii ki ben oluyorum

Araba kullanmaya haydamak der, fasulyenin yesiline de "çakıl"

Yufka çıkınca parçalanıyor. Buzu çözülünce hamurlaşıyor çünkü. Ama gözleme vs hazırlayıp ya da boş tüketilecekse lavaş gibi yine dikdörtgen katlanıp konulabilir.

Patatesleri soyup kizartmalik kesip su dolu kaba koyuyorum. Biraz fazla yapiyorum 3 4 aksam gidiyor hem de kizarttiginizda daha kıtır daha lezzetli oluyor Önceki

Bende yazayım yaptıklarımı Sebzeleri domatesli kavurarak koyarım kabak ve patlicani sıcak soğuk su ile soklayip dondururum Ekmek pişmiş olarak kek kurabiye poğaça hatta hamur pogacanin şeklini verip soklayip kutulara koyarım aniden çıkarıp fırına verebiliyorum Soğan kıyma domatesli salçalı kavurup kağıt bardaklarla soklayip saklarım anında çıkarıp atarım tencereye mesela bamya patates bezelye yemekleri yapabilirim sarmisak ve ayçiçek yağı ile blendirlayip bulamaç yapıp kavanoza dondururum lazım olunca bıçak ucuyla bi tik hemen hazır yufkayı gözleme ve buzluk böreği sarıp şoklarım balıkları çok severim açıkçası alırım temizlenmiş yıkarım mısır unlayıp kağıt tabakta yuvarlak dizip dondururum çıkarıp tavaya dizmek kolay oluyor az sıvıyağ dok pişir Dolma içlerini kavurarak hazırlayıp doldururum birazını pişirip ikinci tencere dondurucuya maydonoz dereotu biberleri doğrayıp koyarım otlar yapışık oluyor ama yemek ve hamur işlerinde belli olmuyor velhasılı ne bulursam dolapta

Pilavı çorbada denemedim, onu genelde buzluğa atmayıp dönüştürüyorum çorbaya ama çorba yapmayacaksam kesin buzluğa gider. Kadınbudu deneyin inanın çok güzel oluyor.

Bende yaptıklarımı yazayım Kesinlikle fazla ekmek alıp koyarım buzluğa tazeyken, mikrodalgada ısıtır yeriz Sigara böreği sarıp çiğ atarım Kurabiye, poğaça yapıp atarım Közlenmiş patlıcan, kızarmış karnıyarıklık patlıcan vs koyarım Nohut, kuru fasulye, barbunyayı 1 gece suda bekletir sonra poşetler buzluğa atarım çıkarınca direkt yemeğe koyarım Limonata için limon, portakal koyarım Fazla peyniri atarım börekte vs kullanırım Bamyayı biraz domatesle kavurup buzluğa atarım

Afiyet olsun filmdelisi

Kışın fazla almışsam ıspanak ve pırasayı atıyorum. Çiğden domatesi doğrayıp atıyorum. Yaz meyveleri attım ilk kez bu yıl erik ve kiraz. Eriği denedim çıkarıp biraz şekerle bekletip kaynattın blendr yapıp sulandırdım.

Gecen kış biraz kabak koymustum tatli yapmak icin bence yapisi biraz degisiyor koku vs olmuyor pisirmeden yikayinca ama ici lifli lifli kaliyor buzluktan cikinca

Agzın ne diyo senin İsteyenlere nasip olsun, benimkiler yeter bana

Ben de kuru fasulye, nohut falan haşlayıp koyacağım karar verdim. Sarmayı annem çiğ koyuyor, buzluyken pişiriyor. Tamamen çiğ konunca tadı tuhaf oluyor bence ama. Üstelik annem çok güzel yapar normalde. İçi yarı pişirmek mantıklı ama. Keşke bende gözleme koysaymışım, şu an kızım kahvaltı yapmak istemiyor ama gözleme yiyor. Alıp koyacağım bugün. Yağ falan sürmüyoruz değil mi? Direk al, peynir koy, kapat kaldır mı?

Yemekler için gerçekten mantıklı maydonuzu porsiyonlamak Domatesi kavanoz yapıyoruz annemle ama gerçekten kışın ortasında 7-8 liraya almak istemiyor insan. Bunu da yazacağım telefonda liste yapmaya başladım. Limonu biz narenciye sıkacağında sıkıp buz torbasına koyuyoruz. Salatada çok kullanıyorum çünkü. Birde dış kabuğu rendeleyip, beyaz yerlerini çıkarıp donduruyorum. Aynı şekilde portakalıda koyuyorum. Kabum rendesi keke, 1 portakal,2 limon,1 su bardağı şeker ve 1 lt su ilede limonata yapıyorum. Kış ortası limonata içmek çok komik geliyor eşime hep gülüyor Özellikle oha limonata deyip gülsün diye uğraşıyorum o kadar

Gerçekten çok mantıklı, herkese anlatacağım bunu Eminim çok az sayıda insan biliyordur, ya şeyi bile duydum türlüyü kavanoza koyup, bulaşık makinesi çalışırken oraya koyup pişireni

Yufka kırılıyor denmis ama ben yillardir bir buzdolabi posetine 2 tane yufka koyuyorum. Yufkacilar gibi kare katlıyorum. Buzdolabi poşetine ilk yufkayi koyup posetin kalan kisminin havasini alip poseti katlayip diger yufkayi da koyuyorum. Yufkalar arasinda poşet oluyor yani. Çıkarınca 1 saatte çözülüyor. Tazecik, yumusacik. Ama patatesli börekler cikarinca ici sulu gibi oluyor börekte onu sevmedim. Kurabiye simit, bazlama vs Allah ne verdiyse.

Bu işin bir okulu olsaydı sizi hemen müdür atardık, hey maşallah ben de yapacağım ben de. Özellikle kızartma. Eşim hep ister, ben üşenirim. Yapıp atacağım buzluğa, istediği zaman yesin. Kurabiye de çok iyi fikir onuda kızım çok seviyorum. Çok teşekkür ederim.

Ağızlarının tadını biliyorlar Anadolu mutfağı çok çok güzel ve inanılmaz çeşitlilikte. Ama biz iyi pr yapıp tanıtamıyoruz, bir pizza kadar lahmacunumuz değer görmüyor. Ha bu arada hazır yufkadan pandemide lahmacun yaptım ve buzluğa atmıştım çiğden. Oldu gayet güzel, o da yapılabilir.

Kendımı saklayamıyorum

Nohut kuru ve taze fasulye bi suda haşlıyorum sonra buzluğa Fazla domates varsa rendeliyorum yada küp küp kesiyorum bi yemeklik ayırıp buzluğa atıyorum Yaptım hamur işi kek poğaça falan atıyorum Karnıyarık için patlıcanları fırında közleyip yanına biber domates bırakıp atıyorum buzluğa bide bazen fazla ekmek olur evde taze olanı buzluğa atarım ne zaman lazım olsa çıkarırm yeni mis tazecik kalır. Buzluğm küçük bıu kadar ı sığıyor anca

Pepeçura yapılan üzüm mü o

5 çekmeceli dondurucusu full dolu biri olarak yazayım ben de. Bamyalari ayıklayıp üstüne bol limon sıkarak kilitli poşetle koyuyorum. Bezelye ve barbunya çiğden. Visneleri çekirdekleriyle buzdolabı poşetiyle koyuyorum, buzluyken tencereye alıp ister şeker ekleyin ister eklemeyin ki ben eklenmiyorum kaynatıyorum çok güzel komposto oluyor. Taze fasulyeyi domatesle kavurup koyuyorum. Patlıcanları fırında közleyip soyuyorum. Kilitli poşetlere koyuyorum. İster beğendi yapıyorum ister patlıcan salatası. Aynı şekilde kırmızı biberleri de kozleyip koyuyorum. Patlıcanları bir de karnıyarıklık şekilde soyup üzerine yağ sürerek fırında kızartıp 4erli veya 6lı şekilde poşete koyuyorum bundan da karnıyarık yapmak çok pratik oluyor. Dolmalık biberleri temizleyip o şekilde koyuyorum ama maalesef bu çok yer tutuyor pek yapmıyorum bunu. Bunlar dışında ıspanağı bolca alıp bir seferde temizleyip iyice kurutarak çiğden koymayı da yapıyorum bazen, çoğunlukla tercihim marketten dondurulmuş ıspanak almak oluyor ama temizlemek çok zor geliyor. Ilikli kemikten et suyu tabletleri de boş vakit buldukça yapıyorum ve bölmeli buz kalıbı torbalarına dolduruyorum. Yemeklere, çorbalara ve pilava müthiş oluyor. Pandemiyle birlikte muhakkak 1 veya 2 ekmek dondurucuda bulundurmaya çalışıyorum. Kayinvalidem su böreğini yapıp bazen çiğ bazen de pişirip dilimleyip koyuyor bana da o şekilde buzlu veriyor. Isındığında veya pistiginde hiçbir fark olmuyor. Aynı şekilde ben de poğaça, kek, açma pişirip fazlasını hep atar sonra çıkarır ısıtırım gayet güzel oluyor. Baklavayı bile atanı duydum bence her şey olabilir. Et, köfte, sucuk ve tavuk da hep koyarım ama köftede ve sucukta muhakkak ağzının hava almaması lazım yoksa bütün buzluk kokar her şeye siner. Ben çoğunlukla bunun için kilitli poşet kullanıyorum. Sucukları dilimleyip koyarsanız süper pratik olur. Et ürünü olarak bir tek balık koymuyorum ona güvenemiyorum ya aldığım yer buzhane sattıysa bana diye bir korku var içimde içim rahat etmez koysam.

Bazen 5 gün falan kaldigi oluyor ve hic kararma yapmadi benimkiler. Annemler yengemler hep böyle yapardı.. 1 senedir de ben uyguluyorum. Simdilik hic kararma olayiyla karşılaşmadım. Patatesler icin cam bir kabim var suyun içine bastirarak gomuyorum ustunde baskilayici parcasi var patatesler su yuzune çıkmıyor. Ama bazen bardaga da koyuyorum az dilim kalmissa bilmiyorumki acaba sizinkiler neden karardi. M

Deneyimlerimi yazacak olursam Hamur işleri, börekti poğacaydı hep koyarım bir kac saat önceden dışarı çıkarır sonra fırınlarım tadı değişmez aynı şey tost ekmeği ve normal ekmek icinde geçerli. Yaş maya koydum kullanmak için çıkardığımda inanılmaz kötü bir koku vardı maya kokusu ama ekşimiş gibiydi birdaha koymadım. Taze fasulyeyi yemeği yapar gibi domatesini soğanını katar suyunu çektiririm sonra şoklarım tadı değişmiyor. Içli köfte yaparım pişirmeden koyarım Sarma koydum ama tadı değişmişti o yuzden koymayın derim. Kıymamı yemeklik porsiyonlarım tavuk ve kuş başı etlerimi balıklarımı da porsiyonlarım öyle şoklarım. Bunun dışında peynirlerimi ama peynir olarak rokfor, gouda, cheddar, mozzarella ve kasar dondurdum onlarıda pizzada kullandığım için hep yedeğimde olur tatları degisirmiyor ama beyaz peyniri bilemeyeceğim. KAvurma ve sucukta koyarım. Hatta yaptığım pideleri pizzalarında dondururum asla tatları değişmedi. Sebzelere gelecek olursam bence dereotu ve maydanoz hatta biberin tadı bana değişik geliyor o yüzden dondurmuyorum. Domateste tat farklılığı hissetmedim. Ayrica mantarda donduruyorum çok su salıyor ama tadında bir değişiklik olmuyor.

Bunu hiç duymamıştım bibi. Aslında çok mantıklı konserve yani, tazecik. Buzluğa da gerek yok dediğin gibi. Kavanozda yemek pişirmeyi duydum da böyle saklamayı şimdi öğrendim Gerçi bizim evde saklanacak kadar yemek yapmak demek, bayağı restoran mutfağı demek. 2 su bardağından mercimek yapıyorum, 2. Güne az kalıyor

Topan patlıcandan yapıyorum ben kozlemeyi. 180 derecede fanlı ayarda 1 saat sürüyor sonra sıcağıyla poşete koyuyorum kabuklarını soyuyorum. Fırın poşetiyle de yapabilirsiniz annem öyle yapar hep ben normal yapıyorum. Önceki

Biz atıyoruz günlük yufkayı kullanmadan sabah çıkart akşama kadar sofra bezinin arasına koy akşama kadar buzu çözülsün hiç bsy olmuyor cnm

Cok yorum gelmis cogunu okuyamadm, cok aktif degilim forumda..:) Yufka boreklik yufka algilanmis, ramazanda yapilip islatarak durum yapilan yufkadan bahsetmistim, boreklik marketten alinan yufka parcalaniyor gercekten ise yramiyor.. Benim bi arkadasimda biberleri dogramadan atiyodu, cikarip ince ince dogruyo hafif buzuyla kitir kitir, sonra menemen yapiodu.. Ben dograyip atiorum ozellikle salca zamani kapya biber cok oldugunda minik minik kup kup dogra at, pizzaya, corbalara kir at :) kisin markette satilanlar lezzetsiz oldugu icin:) kusura bakmayin yufka icin yanlis blgi verir gbi olmus.. Umarim isinize yarar.. saglikli gunler dilerim:) ha bide limonata yazmis bi arkadas. Enfes oluyo. Posetlere 1 portakal 2 limonu dograyip koyun, cikarip az yumusarken toz sekerle robottA iyice cekip pure yapin, sonra sulandirin karistirin.. istege gore 1-2 limon tuzu.. sonrada ince tel suzekten, putursuz seviyorsaniz tulbent +tel suzekten suzun..

Türklerin yurtdışına ilk göç ettiği yıllarda kv min yabancı komşuları karpuzu hep pişirerek yermiş. bizlerden öğrendiler nasıl yendiğini diye eşim hep gülerek anlatır. Demek o nedenden dolayı pisiriyolarmis. cok şaşırdım şuan cidden. pisirmek hadi bi nebze ama ızgara da hayal edemiyorum karpuzu

Ben sürekli koyarım alındığında tazeyse temizleyip koyuyorum. Cokta güzel oluo belki dolaplada alakalidir

Balik berbat falan olmuyor balıkçilarda yediğiniz balik zaten bilmem kaç kere dondurulmuş oluyor direk balık tutup yemiyorsaniz zaten donuk balik yiyorsunuz

bazlama börek gözlemeleri pişirip yaprak armayı çiğden biber pattlıcanıı kızartıp koyuyoruz

Çiğden sarma konulunca içindeki pirinçler de kırılma oluyor. Ben bu sefer pişirip attım buzluğa, sigara böreği, köfte, içli köfte attım Çiğden. Çiğden pişirsin diye görümceme buzluktan çıkarıp vermiştim çok beğenmiş demek ki lezzetinde değişim olmuyor. Dometes li atılınca bamya ve taze fasulye de tat değişikliği olmuyor ama öbür türlü Çiğden buz kokuyor ben beğenmiyorum.

Domatesi bütün atıyorum. Fazla gelen hazır yufkayı da koyuyorum, çıkarınca ya gözleme ya da tepsi böreği yapıyorum. Maydanoz, dereotu tazesi gibi olmasa da salatalarda kullanıyorum. Karalahanayı haşlayıp üst üste dizip poşetle koyuyorum, çıkarıp sarma yapıyorum. Et suyu pişirip koyuyorum. Değişik başka bir şey gelmedi aklıma. Kızartma hariç her şeyi koyuyorum bende. Yemekleri ben pişirdiğim zaman kavanoza koyuyorum, sıcağıyla kendisi vakumlanıyor. Buzdolabında saklıyorum. Bu akşam pişireli belki 1 aydan fazla olan taze fasulye yedim.

Ben hazır yufkadan gözleme ya da börek yapıyorum. Bizdolabi posetlerini kesim her birini ayrı ayrı sarip o şekilde atiyorum buzluğa. Aksi halde çözülmesini beklemek zorunda kalinca hamurlasaiyor. Hic güzel olmuyir. Patlıcanı ince küp küp doğrayıp soteliyorum. Onu buzluga atıyorum. Sonrasında kışın onu çıkarıp pisiriyorum ustune de domates ekliyorum. Kısin makarna pisirince üstüne yoğurt döküp patlıcanlı sosu ekliyorum Enfes oluyor. Mutlaka yapın. Babamın köyden getirdiği biberlero yikayp cigden atiyorum. Kizartma ya da menemenlik olarak dograyabilirsin. Patlican kizartip atıyorum. Sonra yemeklerde kullanıyorum. Hamburger köftesi de atiyorum buzluga. Cok pratik oluyor. Köyden topladigim üzümleri buzdolabi posetine koyup uzun külçe altin gibi bir sekil alacak şekilde elimle eziyorum hafiften. Ustuste diziyorum. Kisin meyvesuyu yapıyorum. Cilek yikayip atiyorum. Sonra onu da yaptigim meyvesuyuna ekliyorum. Aroma veriyor. Çok değişik seyler bilmiyorum. Bildiklerim bunlar.

Bazlama en güzel saklanan şeylerden biri. Kullanacağımı direk çıkarıp tost makinesinde 3-4 dakikada sıcacık kullanıyorum. Taze pişmiş poğaça, taze pişmiş börek, hatta sarıp pişirmediğim böreklerden de kaldırıyorum. Her yaptığımda on tane fazla sarsam içi de genelde aynı oluyor ani bir misafirde koca bir tepsi çıkıyor. Bunun yanı sıra karnıyarık için kızartıp Patlıcan kaldırıyorum. Kavurma, haşlama etten arttıysa da buzluğa koyuyorum. Açıkçası iki kişiyiz ve artan şeyleri koyup ilerleyen zamanlarda çıkarmak işime geliyor. Kek, cheesecake yaptığımda da kaldırmak istiyorum ancak o nasıl olur bilemiyorum.

hamur işlerini dolap poşetine ağzı hava almayacak şekilde poşetleyerek kaldırıyorum hava almazsa çok uzun vadede durmazsa tadı değişmiyor. Su böreği pek tadı güzel kalmıyor buzlukta yani ben sevmiyorum. Ama hazır yufkayla yapılan börekler için hiç sıkıntı olmuyor pişememişte çiğ pişmeye hazır halide hiç sıkıntı olmuyor. Biz katmer yaparız bilen varmıdır bilmiyorum onlaarıda açarım pişirmeden aralarına poşet koyarak hem yer kaplamaz hemde pişmeye hazır olur. kuru köfte sulu köfte içli köfte fellah köftesi bunlarıda pişmeden direk çiğ koyuyorum. yeşil- kırmızı biberi çiğ, patlıcan közlenmiş yada yemeklik hafif kavrulmuş koyuyorum. domates konserve yapıyorum dolapta sevmiyorum tadını, yeşil fasulye hafif kavrulmuş, bamya hafif kavrulmuş ayyy düşündükçe bir sürü şey buluyorum ben dolaba herşeyi koyarım hangisini saysamki :):)

Ben atıyorum yufkayı paketiyle. Çözülünce yapıyorum börek. Bişey olmuyor.

Aminn insallah Allah isteyen herkese saglikli sihatli hayirli evlatlar nasip etsin..:))

Bende denicem bakalım merak ettim hazır yufkayla nasıl olacak. Aman sanki bizde sokağa çıkma yasağı var da ne oluyo. kucucuk çocuklarım 2 aydır okula gidiyo. burda okula başlama yaşı 2.5 buarada. en kucugum yeni basladi. heryer kapandı okullar tam gaz devam. Sorma inan çok üzüldüm. Rabbim birdaha yasatmasin. Bu yıl nasıl bir yıl önümüzde ki yıldan korkar olduk. resmen felaket yagiyo. Rabbim hepimizin yardımcısı olsun

Bende ekmek koyuyorum çok alınca ama bir sefer kek koymuştum buzluk kokusu geldi yerken Normalde içme ve çeşme suyunda bile çok hassasım anlıyorum içemiyorum çeşme suyunu köyde herkez çeşmeden içiyor ama ben çok denedim içemedim.. o yüzden tat alma da kuvvetli yim

Ben atıyorum baklava. hatta şuan buzlugumda var bile. cikarip çözüldükten sonra serbetliyorum mis gibi oluyo çıtır çıtır.

Aman onlarınki bayağı bilmezlikten. Zamanında 2 alman turiste çekirdek çitlemeyi öğretmeye çalıştık, anam ağladı Allahım 1 çekirdeği 8 10 dk da anca ayırdılar Bana da komik gelmişti ama o protein olayından dolayı beynime kazımışım. Hatta diyetlerde de geçer ya da veganlar için. Ete ulaşamayan ya da tüketmeyenler mutlaka sağlıklı protein adına karpuzu ızgara ya da tost makinesinde yapsın diye.

Asureyi bile sicakken kavanozlayip konserve yapan var. Aylar sonra yedim cok da lezzetliydi

Kayınvalidemlerin memleketindeki evlerinin bahçesinde kiraz ağaçları var. Onlar poşetle dondurur, verir bize. Kışın meyve suyu diye 2 yemek kaşığı şekerle kaynatır içeriz. Üzüme yetişemedim bu sene yoksa mutlaka deneyecektim. Hatta yeşil üzümü tatlı dondurma niyetine öyle kıtır kıtır yiyen bile varmış.

Ben kendi tarifimi vereyim soğanı doğrarım yemeklik rondolamam yani zeytinyagda kavururum tuzlarımda kavanoza koyup buzdolabına kaldırırım dondurmam yemek yaparken veya eşim çok sever iki kasik koyarım tavaya üstüne yumurta kırarım hazır yemek

Limonun suyunu sıkıp küçük kap lara koyun kullanacağınız kadarını çıkartın salataya sarmaya herşeye kullana bilir siniz

Ben de onu sevmem, misafir yesin derim hayatımda sarmadım, sarmam. Emek emek yaptığım, saatlerce uğraştığım şey 10 dk da tükenecek, kriz geçiririm, müzede saklarım ben onları kıyamam Ondan buzlukta dolma iyidir, ailelerden arkadaştan yüzsüzlükte sınır tanımadan isterim

Ayy altıma işemek üzereyim ahahahah aynen öyle derler

Benimkiler daha küçük, hayatlarında ayran dışında evde içecek gördü çocuklar, kahvaltı akşam yemeği hep limonata oldu Çok enteresan ama karpuzu ızgara gibi pişirince et proteinine denk oluyormuş. Bu okuduğum saçma bir bilgiydi, klasik galeriler olur ya, biliyor musunuz diye Aklıma tek gelen bu amaçla karpuzun saklanabilmesi ya da karpuz suyu için. Üzümü bu sene geç bulduk, hemen de bitti zaten. Yoksa üzümü deneyecektim. Değişik olarak peyniri falan da atmışlığım var ama çıkanı yine böreğe kullandım. Başka da ne atılır aklıma gelmiyor. Evde artan her şeyi koyuyorum zaten, yakında ev halkına sıra gelecek, nüfus birden patladı evde

Ay bende olamadım ama siz benden çok daha iyi olacaksınız inşallah O zaman şey diyelim inşallah tez zamanda bi bıcır yüzünden buzlağa bir şey atacak vaktin olmasın hemi

Salçayı nasıl koyuyorsunuz tam olarak anlamadım M

Taze mısırı soyup atıyoruz. Turşu yapmak için beyaz lahana, kara lahana, taze fasulye bunları küçük küçük doğrayıp haşlıyorsun, dondurucuya atıyorsun. Yemek istediğinde çıkar içine birkaç sarımsak at sıvı yağ ve soğanla kavurabilirsin, az tuzla. Sarma yapıp atabilirsin. Yaprak, kara lahana kepiri biliyorsan fırınlanmış mısırdan yapılır. Onunla iç dolgu yapılıp poşetlenir, dondurucuya atılır. Taze fasulyeyi hoplatıp sonra sıvı yağ ile karıştırıp dondurucuya atabilirsin. Yaprağı yıkayıp atabilirsin. Bunlarda bizim yaptıklarımız. F

Kesinlikle. Kadınbudu köfte için saklanmalı pilav, hatta köfte daha lezzetli hale geliyor.

Ben çok memnunum F

Ben köfte, börek ya da yapışacak şeyleri yağlı kağıtla donduruyorum tepside, donduklarında alıp poşetliyorum. Gözlemeyi de yine yağlı kağıtla üst üste poşetleyebilirsiniz ya da öyle dondurup, donunca poşetlerseniz yapışmaz.

Eh yalan da degil, agaç kovugundan cikmadın ya, bir ananın cocugusun

Önce biber ve patlıcan ayrı ayrı kızartılıyor sonra ölçüsüne göre 3-4 diş sarımsak doğranıp yağda sotelenir ben 2 yemek kaşığı salça ekliyorum sonra bol domates eklenir sarımsak üstüne 10 dakika kadar orta ateşte pişen domates üstüne biber patlıcan kızartması eklenir kısık ateşte pişirilir Biz çok seviyor kahvaltıda çok tüketiriz, bazılarını çok patlıcanlı az biberli yaparım onları biraz soğan bir parça etle patlıcan yemeği gibi pişiririm çok lezzetli olur Saksi_Degilim_Ben

Salca bozulmamasi icin kavonoz uzerine 2 parmak zytinyagi koy hava almassa bozulmaz Yufka boregini sar her turlu sarilmis haliyle hatta yerin varsa tepsiyle at, cikart buzuyla onceden isinmis firina sur.. Mayali hamur duz hamur yogur at, cikart cozunce sekillendir pogacani pisir.. ekmek alip tazeyken at ekmeksiz kaldiginda aksamdan cikart sabaha yumusacik ekmek posette..:) Ben en cok yufka boreginde kullaniorm.. Elim bosken 2 kg yufka aliorm, arasini tereyag siviyag su /maden suyu karisimiyla yagliyorum, sariyorum, ve hatta suya batirip cikariorum, kagit havluda 1 dk suyunu suzdurup tepsime yagli kagit uzerine diziorm.. misafir gelceginde firin 5 dk 200 derece isitip cikariorm tepsiyi buzuyla suruyorum.. normaldekinden cok daha citir borekler oluyo..:) hamur yogurmak zoruma gttiginden mayali flan yogurdugumda cok attm buzluga.. gayet guzel sonuc aldm.. Keki kurabiyeyi bile at.. Taze biber dogra ayikla at, kizgin yaga brak yaz gunu kizartmasi.. taze kabak dogra uzerine domates biber dogra at, sogani tereyagini tencerede kavur, uzerine hazir kabagi bas harli ateste cozsun sonra kis altini pismeye brak.. Kizartma kizart biber, uzerine domates sosu yap, kopuk strafor tabaklara yda plastik ince tek kulanimlik tabaklara duzgunce biber ustu sos yap, tencereye tabagindan indir altini ac agzinida kapat, soklama yaparak cozdur. Tazecik yeni kizarmis kizartma gbi servis et.. baska aklma gelen olmadi gece gece aciktim insallah faydali biseler paylasabilmsimdir..:)) bu arada, ben tupperlara Dut, taze ceviz, visne, kayisi flan koyuyorum.. gayet guzel muhafaza ediyo kisin agzinda yara varken cikart duttan ye hemen gecer.. kayisiyi az sekerle su dokmeden pisir yumusacik yemekten sonra tatli niyetine, kabizlik problemi cekene bire bir.. Smdilik aklma gelenler bukadar :)))

ah bu diyet bende bişe yiyemiyorumm

Ay teşekkür ederim. Bende aldığımda biraz koyacağım beyaz peynir böreklik. Fasulyeyi ıslandım bile gece birazdan koyacağım buzluğa Shusui

Ben biber çeşitlerini de kizartmalik ve yemeklik olarak ikiye ayırıp kilitli posetlere koyuyorum. Arkadasim yemeklik biberleri tereyagiyla kavurup oyle koyuyor. Bezelyeyi de haşlayıp koyuyorum. Patates dolapta 6 gun falan bekliyor suyun icerisine kızartmalık ayarlayıp koyuyorum. Hem çıtır çıtır oluyor hem de ben yokken esim rahatlikla yapabiliyor. Hamur isini annem dediginiz gibi yapıyordu. Fazla poğaça, lokum, pideleri once yagli kagida sarip sonra kilitli posetlerde muhafaza ediyordu. Ama ben hoc mi hic sevmiyorum. Hamur isi bayatligini belli ediyor bence.

Ooo mayalı hamur süper oluyor. Hatta bence buzluktan çıkan hamur daha iyi oluyor. Fazla pizza hamuru, poğaça yaptığımda mayalanma işlemi tam bitmeden alıp atıyorum. Örneğin mayalanmanın 40. dk sında. Çıkarınca çözüldükten sonra tekrar biraz yoğurma ve kapalı şekilde 15 20 dk dinlendirme, muhteşem hamur sizinle

Ekmek olan yufka bişey olmaz ama böreklik olanı direk atamazsınız ama sigara böreği yap at çıkarınca kizart çok güzel oluo

Daha sıcakken tadına bakmalık değil mi o, ayakta gömmece resmen Hiç unutmuyorum sokağa çıkma yasağı olacak ramazanda, bayrama denk geldi 4 gün mü ne. Beni saldı çarşıya, 5 ayrı çeşit tatlı aldım. Evde 4 gün ulaşamazsa diye her güne 1 kilo olma üzere tatlı stoklattı ya. Tabi pandemide 15 kilo aldı, şükür diyette

Pişmiş olarak börek bazlama gözleme somun ekmek pide pizza hatta pasta bile dondurmuslugum var. Bende yazdan herşeyin tazesini dondurucuya atarım. Birtek kabak atmam. Mısırı çiğden m, mantarı pişmiş atarım. Bezelye ve bamya pişmiş yeşil fasulyeyi hem çiğ hem pişmiş atarım. semiz otunu çiğ, kompostoluk meyveler çiğ, doğranmış ve dolmalık biber çiğ, domates çiğ dondururum. Baklavalık yufkaları bile paketiyle dondurucuda muhafaza ederim. Orjinal kaymak ve tereyağını da dondurucuda saklarim

Ben sarmanın içini az pisirip sarıyorum. Sonra hangi tenceremde pişireceksem (20 cm olanda pişer genelde) Ona poset sererim ve içine dizerim. Donunca poseti cıkarırım içinden. baglarım ve buzluga yerleştiririm tekrar. Pişeceginde tenceresine kalıp gıbı oturacagı için tekrar dizmekle ugrasılmaz, hem de sıkı dizilmis kalır oyle..

Benimkide diyete girecek 15 kasım retronun gecmesini bekliyoruz hala yardırmaca çayın yanında yediklerimizi kimse gormesin lütfen

Bende az pişirip yapıyorum çiğden çok çirkin olmuştu bikere denemiştim

Bide hatrı sayılır ınsanlar günden falan cıkısta extra bi tabak yapıp yanına vermıyorlar mı ayyy kendımden gecıyorum o zaman

Tek katlama yöntemi ile evet, kırılmayabilir. Gözlemelere bir şey olmuyor ama yufkalar kırılıyordu, sizin yönteminizle deneyeceğim. Patatesli börekte ise eğer çözdürmeden buzlu halde fırına atar, ısısında çözülürse hamur kalmaz. Tabii iç harcına da bağlı ama ben ya salçalı yaparım harcını ya da zeytin ve labneli. Ondan olabilir.

Artan birçok şeyi buzluğa atıyorum ben. Soğanı küp doğrayıp atarım mesela, yemek yaparken hemen alıp kavurup kullanırım. Yada yarısını kullanmam gerekiyordur, büyüktür onuda hemen doğrar atarım. Maydanoz, dereotu da fazla ise o an elimin altında, taze kullanamayacaksam, yıkayıp doğrayıp atarım, pişecek birşeylerin içinde gayet iyi oluyor, mücver, köfte vb. Kemik suyu yapıyorum ilikli, onuda buz poşetleri var onlara koyuyorum kullanacağım kadarını kırıp alıyorum Köfte yapıp atarım, genelde toplu yaparım bu işlemi,3-4 yemeklik şekilde. Tavuk suyum artarsa dondururum onuda karton bardaklarla, çorba yapmak için pratik oluyor. Poğaça vb mayalı birşey yapmışsam, hatta pişmiş börekte atarım artınca, çözdürüp ısıtınca taze gibi olur. Kalem börek ve sodalı buzluk böreği de atıyorum çiğden çocuklar seviyor, elimin altında pratik olsun diye. İçli köfte, mantı da yaparsam fazla yapıp atıyorum genelde. Artan kekler de, kurabiyeler de giriyor tabi yine buzluğa. Çözdürüp tüketiyoruz. Mozaik pasta da olur genelde buzlukta kızım seviyor. Kararmaya yüz tutan muzları, fazla gelen çilekleri de atıyorum ben, içecek, kek, pasta, tatlı hatta krema ve balla çekip dondurma yaparken kullanıyorum, çöpe gitmiyor. Aslında kullanım alanı epey geniş buzluğun. Pek çok şey atılabilir. Ilk aklıma gelenler bunlar oldu.

Biz köy peynirlerimizi heo atarız senede bir toplu alıyoruz buzluklarda yerini alıyor rizeliyim kolot peynirimiz var yuvarlak koca koca kesip kesip koyarız yoksa evde kokusundan durulmaz

Sadece palamut guzel oluyor kazen buzluga dıger balıklar hıc olmuyor

Vişne terletmesi nasıl oluyor ki filmdelisi

Kızlar merhaba. Günlük hayatta hem çalışırken hem çocuk bakarken buzluk kullanmak inanılmaz zaman kazandırıyor. Ben de şöyle düşündüm; buzluğa neler koyuyoruz, çıkarınca nasıl hazırlıyoruz, tadı nasıl oluyor, bu olayın püf noktaları neler paylaşalım birbirimizle. Hem birbirimize fikir veririz hem de yeni şeyler öğreniriz. Ben başlayayım, şunu şöyle yaparsan daha iyi olur tarzı tavsiye veren olursa sevinirim bu arada. Barbunya ve bezelyeyi çiğden koyuyorum. Taze fasulyeyi yarı pişmiş, domatesli koyuyorum. Yapıldığı zaman biraz fazla yapıp lahmacun ve pideyi pişmiş, mantıyı sadece fırınlanmış koyuyorum. Kasaptan yeni alınmış kıyma ve tavuk kıymayla köfte yapıp çiğ olarak ekliyorum onu da. Ayrıca salçayı kaşık porsiyonuyla dondurup, buzlukta saklayıp kullanıyorum. Hazır salça çok çabuk bozuluyor. Sucuk, salam, kavurma sürekli buzlukta. Hamur işi konusunda hiç fikrim yok yalnız. Poğaça konur mu, çiğ mi pişmiş mi? Börek nasıl konur? Bazlama saklanır mı falan hiç fikrim yok. Bu konularda her türlü yardıma açığım.

Soğani çiğden mi koydunuz şu an 2 kiloya yakin bozulmak uzere olan soganim var. Ben de değerlendirmek istedim bu sekilde. Sadece dograyip kucuk kucuk paketlemeli miyim filmdelisi

Peki akşamdan çıkarsam sabaha çözülse yarın akşam oisirsem bozulur mu

Ben böreği poğaçayı pişiripte koyuyorum. Hem çözülünce yapmak için uğraşma derdim olmuyor. buzluktan cıkarınca normal fırın gözünde biraz ısıtman yeterli oluyor

Ne güzel konu, bişeyler öğrendim Ben daha yeniyim bu işlerde. Şuan köz patlıcan, köz kapya biber kavrulmuş yeşil biber (kahvaltıda tavaya atıyorum, üstüne 2 yumurta, kavurunca çok nefis oluyor), limonata için dilimlenmiş limon, portakal, bol bol rende/doğranmış domates, mutlaka kalan ekmekleri atıyorum , bazen doğranmış soğan çok kalınca poşetleyip atarım, haşlanmış kuru fasülye, nohut Yalnız yazdan attığım patlıcan, kapya biberleri bitirmek üzereyim, bu işte bir terslik var ama.. Çok pratik olunca dayanamıyorum, hep kullanıyorum

Ömrümde yemedim, anlamam, kokusuna bile tahammül edemem. İşte ayıp olmasın diye 1 kere gittik eniştenin restorana, o kadar Çocukları yolluyordum yesinler diye, annemler alıp pişirip çocuklara getiriyor, yediriyorlar. Ama hep donmuş balık zaten, şimdi 2 3 ay taze var, onda da hepsi değil.

Shusui biz de buzluğa klasik herkes gibi ekmek, poğaça, katmer, börek gibi şeyler koyuyoruz tabi hamur işlerinden. Limon koyarız bütün şekilde. sebzeleri çiğden koyarız. Daha pişirilmemiş sütü, taze peynir, kaşar.. kızgın yağda yarı kızartılmış biberleri bu sene denedik bakalım. Domatesleri bütün bütün de koyarız. hatta annem kuşburnu gibi marmelatlari da koyar buzluğa hiç de birşey olmaz. Artan Ceviz ve leblebileri de koyuyor mesela o. çıkartın 20 dk sonra tüketin gayet de ıyidir.

Hic bir sebzeyi pisirip koymadım. dilimleyip atıyorum. Balkabagı, yesil kabak, havuc, bezelye, barbunya, pırasa, brokoli, karnıbhar(brokoliyi 2-3 demet alırız, temizler cigden atarım) Dolmalık biber temizleyip atıyorum. Dolma yaparken hem rahatlık oluyor, hem harc fazla geldi az geldi sıkıntısı olmuyor. Simit alıp atıyoruz. Tost mak. ısıtıyorum. Dilimleyip omletlere katıyorum. Kırmızı mevyvler bizde cok tüketilir, cilek bögürtlen, visne yazdan atarım hep. Ama en kral hareketim rondoda bolca sogan cekip atmak Calısıyorum 15 aylık kızım var, benim icin doolapta sogan varsa, yemek isi bitmiştir Resmen buzlık olmasa hayat damarlarımdan biri kopmus olur

Mısır dedin canım çok çekti ya, dolmalar sarmalar havada uçtu, tık yok, mısır deyince kaldım buzlukta var 6 tane çiğ. Gecenin 12sinde mısır yesem diyetisyenim üşünmez gelir beni kemirir mısır niyetine ama Y

Evet cok kotu olur, bakteri ürer tavsiye edilmez

Bir de çok lezzetli gelip ortaya cıkarılan o üründen azıcık olmuyor mu abbooww o zaman da ıkıncıye alabılecek mıyım kaygısı ahahaha bunu sadece ameline düşkün olanlar bilirler

Ben işte bi paketi yapıyorum kavanoz kavanoz çorba cıkiyor o akşama da yiyeceğimiz kadar ayırıyorum hele kuru fasülyeye bayılıyoruz biz esimle çünkü kalınca kuru daha katılasiyor off bence calışan kadınlar ve senin gibi çok bebeliler yapmalı hazır yemek süper kurtarıcı bunuda üsengeclikten buldum

Mesajlara istinaden ekleme yapayım ben balık da çok güzel konuyor. Eşim balık halinden bikaç sandık çinekop alır. Buzdolabı poşetleriyle koyuyoruz. Buzluk çok soğuk olduğu için hemen donuyor. Çıkardığımızda da gayet tadı güzel mangal fırın hepsi lezzetli oluyor. Çekmecelilerden benimki marka söylenmiyordur o markayı tavsiye etmem ilk 2 çekmece kar içinde kalıyor geldiler motoru değiştirdiler yine aynı yine yetkili servis aranacak demektir.

Kesinlikle balık berbat oluyor filmdelisi

Ben de top patlıcandan yaptım, tadı cok güzel onların. Posette yapayım barı bir daha alırsam, yoruldum valla mangal basında:)) Gerci o yanıksı tada da bayılırım:)

Bu topik cok ilgimi cekti işten geldiğimde pratik yapabileceğim tarif illa ki bulurum diye kenardan izliyorum buradakileri

Çiğ tüketeceğim şeylerde kullanmıyorum dereotu ve maydonozu. Yani yılışık durumuna denk gelmedim ama ünlü bir şef şöyle demişti 'buzluk kalıplarının içine maydonoz koyun ve biraz su doldurup, öyle dondurun, tazeliğini asla kaybetmeyecektir' diye, denemedim. Ben direkt sizin dediğiniz gibi yemek, börek yani ısılı işlemler için kullandım hep çıkan yeşilliği. Domatesi de küp küp doğrayıp çiğden kullanıyorum, o da yemeklik. Domates sosum ayrı oluyor, bu küp olanı çorba ve et yemeklerinde kullanıyorum. Bizim bir sebzeli şehriye çorbamız vardır da biber domates maydonozlu, herkes salçalı yapar biz bu malzemelerle Çok pratik oluyor bu şekilde. Ayrıca meyveleri çok duyuyorum hele üzümü anlata anlata bitiremiyorlar. Ayrıda meyveleri çok duyuyorum hele üzümü anlata anlata bitiremiyorlar. Bu sene limonata için yazdan limon alıp birkaç parçaya bölüp attım. Gerçekten bir şey olmuyor, senelerdir limonu sıkıp suyunu buz poşetine koyardık, gerek yokmuş.

Yavrum benim evde yemek kalmıyor ki, millet nasıl kavanozluyor anlamadım Bu sene aşure yapmadım, yaptığımda en büyük boy tencerem 8 lt düdüklü. Onu sadece aileler ve kocam tüketiyor, birkaç gün sonra bir daha yapıyorum birkaç kişiye daha vermelik, gene tükeniyor. Benim koca çok yiyor ya

Ben taze fasulye domates ile kavurup poşetleyip koyuyorum... Poğaça... Pizza... Bazlama.. Gözleme.. Kıymalı pide.. hamur işi sürekli var bittikçe yapıp koyuyorum eşim işe götürüyor.. Kurabiyeler... Tost ekmekleri.. Sebzeler... athena Goddess of

Ne hamaratlar varmış. Geçen gün 2 lahmacun sipariş ettim ama birini yiyebildim. Diğerini buzluğa attım, sonradan fırında ısıttım yedim güzeldi. Bu kadar benden...

bazlama, taze ekmek konur. Eridiği zamanda koyduğun gibi taptaze olur. Gelelim benim uzmanlık alanıma ; - Balık kişisel fikrim asla konulmamalı, eğer konulması zorunlu ise mutlaka temizlenip konulmalıdır. Neden temzilenmeli? Evdeki derin dorun dondurucular ani donma işlemi yapmadığı için balıkların midelerinde olan yiyecekler don işlemi olana kadar bozulma yapabilir. Bu da zayıf ihtimalde olsa sizi sonra zehirleyebilir. Kesin bilgi değil ama tecrübemle sabittir. EK olarak kim ne derse desin balığın lezzeti donduğu aman korunamadığı kanısındayım. Belki yalı balıklar olabilir onunda lezzet az kaybetme sebebi de balığın yağlı olmasıdır.

O bereket bir tek bizim eve uğramıyor Kocam aşırı ama aşırı tatlı düşkünü, günde 3 kase eğer yakalamazsam 4 kase yiyebiliyor. Sütlaç yapsam yine öyle, çok şükür diyete girdi mutfak masrafım azaldı. Geçen hafta 1 kilo etten yemek yaptım, 2 küçük çocuk ne kadar yiyecek, bitti yahu! 1 kilo etten yaptığım sote bir akşam yemeğinde bitti

Aklima gelen birkac seyi daha ekleyiveriyim gelen guzel yorumlari gorunce gaza geldim gece gece.. kavrulmus borek ici kiyma icli koftenin hamuru İcli koftenin kendisi.. tavuklu bezelyeli borek ici Misir! Yazin mevsiminde alin dis kabuklarini ayiklayin, 2 ye bolun buzluga atin.. Haslanmis nohut (1 paket alip hasliyorum hepsini, iyice suyunu suzdukten sonra! posetleyin ve atin.. pilav yaparken pilav suyunu dokunce icine kirip nohuttan da dilediginiz kadar atin, yada sehriye corbasina, yogurtlu yayla corbasina, bulgur pilavina.. nohut yemegine.. salataya.. her turlu kullanablrsiniz nohut cok pratik.. Hasladiginiz et ve tavuk sulari yaprak sarmasi.. ben pisirip atanlardanim.. bazilari cigden atiyor. Pismis aticaksaniz pisirdiginiz gun tazeyken sogutup isinabilecek bir kapla birlikte bolca altindan ustunden deli sarar gbi streclwyip atin. Cikarinca harli ateste ocakta cozdurun. Soklama yaparcasina hizli cozunebilmesi icin isinabilcek kapla atmaniz onemli.. Misket kofte.. eliniz bosken yuvarlayin atin.. sonra topalak yemegi yada sulu kofte yorenize gore kullanabilceiniz yemekte kullanin.. kofte. En rahati.. cikart yagli kagida firin tepsisine diz isinmis firina sur.. yasasin yemek yemek..

Ben de et tavuk suyu asla ziyan etmem, hep karton bardakta dondurur, donunca poşetlerim. Tavukları aynen tiftif usulü haşlanmış şekilde saklıyorum ya salatalara acil gelen misafire ya tavuklu pilav için kullanıyorum hatta haşlanmış nohut da varsa nohutlu tavuklu pilav ana yemek olur

Saksuka nedir kardes, bi özet gec aramayayım sosyal medyada

Bana da şekeri kitirlasir gibi geldi. emin olamadım.

Buzluğun pratikliği kesin ancak sağlıklı dondurmak lazım yiyecekleri; pişmiş yemekleri ya da içine yağ girmiş hiç bir gıdayı dondurmamaya çalışın özellikle ayçiçek yağını dondurmak sağlıklı değil.

Taze fasulyeyi de çiğden koyuyorum çok güzel oluyo bazlama hep vardır buzluğumda hazır önceden çıkar yeni pismis gibi yumuşak oluyo poğaça çiğden hiç koymadım börek çiğ den koyuyorum beş on dk önce çıkarıyorum üzerinin sosunu sürüp fırınlıyorum

Vişneler yıkandıktan sonra bol tuzlanıyor, bir kapak kapatılıp, çalkalanıyor hafif hafif. Sonra 1 saat kadar dinlendirip yeniyor. Vişnenin keskin tadı gidip, yerine mayhoş bir lezzet geliyor. Ay ağzımın suyu aktı

Valla haşlamaya hiç gerek yok suda bekletip atın dolaba. Yapacağınız zamanda koyun düdüklüye üstüne sıcak su mis gibi oluyor beyaz peynir koyuyorum ama börekte poğaçada falan kullandım sadece. Kahvaltıda kullanmadım. Büyük kaşar alırsak onu da koyuyorum

Ahahah cok hossunuz.. Daha anne olamadm insallah dua edinde o annelerden de olablelim

Yok, bozulmaz. Çözdürme işlemini normal dolapta yapın, en sağlıklısı bu zaten. Kıyma özellikle 2 gün dolapta saklanabilir daha fazla olunca bozuluyor, tehlikeli. Ama et 4 gün dolapta durabilir. Bu süreler çözdürdüğünüz ürün için de geçerli.

Ağzımın suyu akan beğenisi niye yok Bende buzluk değilde normal yemekleri konserve yapıp buzdolabına koyuyorum aylarca acılık yiyilebilir bizde o kadar kalamıyor tabi orası ayrı Misal mercimek corbası yapıyorum 1 kilodan piştiginde kaynar sekilde kavanozlara koyup ters çeviriyorum bildiğin domates kons. Gibi oluyor hava almıyor soğuyunca da dolaba kuru fasülye yeşil mercimek nohut aklınıza gelebilcek her yemek olur

Refikaydı sanırım dediğim gibi su içinde öneren. Aslında o çok mantıklı, öyle deneyin derim. Maydonoz evde her zaman olmayabiliyor, ben yıkamaya üşenmez de fazla alırsam, öyle deneyeceğim mutlaka.

Dur bende yapayım buzluktaki vişneden olur mu ki? Ya canımı ıstettırdınız valla gün tabağı olmalıymış bu konunun ismi

Mantı yapıp fırınlamadan direkt buzluğa atıyorum. 2 kişilik 1 pişirimlik yapmaya gayret ederim. Kıyma, tavuk ve et sık sık olur buzluğumda. Yağlarımı koyarım. Domates soslarımı koyarım. Yarı pişmiş domatesli taze fasulyem var. Bezelyeleri çiğden koyarım. Bir de yaz sonunda eşimle kapya biber ve patlıcanı közleyip buzluğuma atarım. Bu sene erikleri çiğden attım buzluğuma. Canım istedikçe çıkarıp hoşaf filan yaparım artık. Etli yaprak sarması sarıp çiğden koyarım. Misafire kendimize güzel oluyor. Küçük bir buzluğum var ama baya iş görür. Shusui

Bkıyasla... Bogazına düşkün yerine ameline düşkün deyince:)) Kvciimin sol kulağı çınlasın:))

Patatesi nasıl yapıyorsunuz detaylı yazarmisiniz çok pratik geldi bana işten gelincede soy uğraş derdi olmaz bazen fazla oluyor evde ne yapacağımı şaşırıyorum

Evet sizin dediğiniz mantıklı ama şerbetli attığını söyleyen duymuştum ben. Şekeri kıtırlaşır diye düşündüm ama hiçbir şey olmaz dedi.

Yaprak sarması sarıp koymak misafir geleceği zaman güzel kuttarici oluyo.. mozaik pastada çok iyi oluyor... pizzayı çiğden koymak boregide tepsiyle beraber çiğden konuldumu oda çok iyi oluyor... haşlanmış yeşil mercimek nohut gibi baklagiller de dondurucu un vazgeçilmezi... ıspanak fln çoksa onuda doğrayıp koyuyoruz çıkartıp yemeği yada bireklerde kullanılıyor... vişne erik fln onları çıkartio kaynatıyoruz taze meyvesuyumuz hazır patlıcanları karniyarik için kızartıp koyuyorz hatta koymasını fln iç harcını hazırlayıp koyanlarda var.. beni. Aklıma gelenlerde bunlar

Mayalı hamuru merak ediyordum oluyor denmiş ilk sayfada. Hemen deneyeceğim. Kahvaltıya yumurta kırma saçmalığından sonra bu konunun bildirimi çok iyi geldi

Bi de içli köfteyi yarı kızartıp atıyorum. O da kurtarıcı oluyor. Çökelek ve tereyağı topları da hep buzlukta.

Mayalı hamuru fazla yoğurup birazını poşetleyip atarım geceden çıkardığımda sabaha pişi yaparım, böreği tepside yapıp streçleyip bir de poşet geçirip atıyorum buzluğa, taze fasulyeyi domates soğanla biraz sarartıp koyuyorum, karnıyarıklık patlıcanları kızartıp koyuyorum, lahana sarması yaprak sarması yapıp atıyorum, poğaça da atarım ben hiç bir tat değişikliği olmuyor Yazdan bolca domates biber patlıcan alıp Menemen, şakşuka yapar koyarım sırf 30 poşet şakşuka yaptım bu sene Sulu köfte hazırlayıp koyuyorum, kalan ekmekleri hep dondurucuya koyarım mutlaka 2-3 poşet haşlanmış fasülye ve nohut bulunur maydonoz -dereotu-nane karışımı doğranmış bir biçimde hazırdır dolmalar için

Sebze bizim evde pırasa hariç pişmez. Öyle ıspanak ya da semizotu falan asla yenmez ondan denemedim. Ama deniz börülcesi çok severim ben, haşlayıp ayıklayıp onu atıyorum. Çıkınca sosluyorum, güzel oluyor. Aynı şekilde sebzeler de aslında küçük yapraklılar hariç şoklama ile saklanabilir çünkü donmuş ıspanak zaten satıyorlar.

Kesinlikle deneyeceğim. Katlayıp tek değil direkt yufkacıdan aldığımız şekilde koymuştum ama hep parçalandı. Sanırım bir atmadığım o var, onu da kırpık böreği yapıyordum tavada fazla geleni ya da yalancı çıtır mantı.

Suda ne kadar bekletiyorsunuz, bende dilimleyip koydum suda bekletmeden ama çok fazla karardı attım mağlesef.

Benim için en hayat kurtarıcı şeyi söylememişim. Kıymayı fazla alıp soğanla kavurup, bu anne sütü saklama poşetleri oluyor kilitli, onlara tek yemeklik koyuyorum. Yine aynı şekilde birazına da domates, maydonoz baharat ekleyip, karnıyarık yemek içi olarak atıyorum. Kışın bu şekilde yemek yapmak çok kolay oluyor. Buzluktan al fasulyeyi, kıymayı ve domates sosunu, at düdüklüye 20 dk da sıfır emek ile yemek çıkıyor.

Adam haklı yer olsa daha neler neler koycax bizzzz

Yani herşey lazım oluyor aslında. Yeri geliyor az soğan, az maydanoz, belki 1 minik dilim ekmek. İsraftan bende hic hoşlanmıyorum. Bu sebeple dengeli alışveriş yapıyorum ama sık kontrol ediyorum dolabı, atıyorum domates var, yumuşamış hemen soyup doğrayıp atarım buzluğa, bir sosluk, yada yemeğe eklenecek malzeme olur bana o, çok bekletmeden kullanırım. Hemde çöpe atılmamış olur. Geçen gün biber vardı, baktım sararıyor hafiften, hemen doğrayıp attım yine, menemene, çorbaya birşeye kullanırım. Karnıbahar büyük almıştım mesela, baktım bize fazla gelecek, hemen yarısını çiğden attım buzluğa, buharda hafif pişirip kıymalı, beşamelli yemek olacak, haftaya.

Bende mevsim meyvelerini ve sebzelerini cig olarak koyuyorum. yaprak sarmasi sigara boregi de cok iyi oluyor. Bu sene patlican kozleyip attim farkli olarak. Koyden kara lahana geldi onlarida dograyip posetledim. Kisin markete cikamayinca cok büyük rahatlik oluyor

Pirasayi incecik dogruyorum. Havucu rendeleyip birlikte az yagda kavuruyorum. Buzluga atıyorum. Cikarinca isterseniz çözülüp pirasali borek yapın. Isterseniz üzerine yumurta kırın pirasali yumurta. Ispanagi da iyice yıkıyorum doğruyorum, sonra kaynar suda bekletiyorum 2 3 saat. Sonra iyice süzüp buzluga koyuyorum. Isterseniz kiymali yemeğini yapin, isterseniz yumurtali ispanak yapın. Et suyu, tavuk suyu, peyniralti suyu hep koyarım buzluga. Eti ve tavugu da haşlayıp koyuyorum. Cocuguma tavuk vermiyorum onun icin tek yiyimlik hindi atıyorum. Kapya biberi ve carlistonu kucuk dograyip cigden koyuyorum Oglum bebekken ona lor yapardım tek yiyimlik buzluga atardim. Yaptigim yogurt tazeyken 4 5 kasik ayırıyorum mayalik atiyorum buzluğa. Kendi mayami hic kaybetmemis oluyorum

Kızartma ailesiyiz biz bunu kesinlikle yapacağım. Teşekkür ederim.

Ben koydum yufka parçalanmadı hiçbirinde. Kare katlayıp koyuyorum bir yufkayı, arasına alüminyum folyo serip diğerini... el açması yufka bu arada hazır yufka denemedim

Ben buzluguma yazdan domates , doğranmış biber, kızartılmış patlıcan, barbunya-bezelye , maydonoz-dereotu ve sarimsak atıyorum. Ayrıca ekmek fazla alıp yine buzluğa koyuyorum çıkarıp çözülünce tazecik kalıyor.

Bazlama ekmek yufka hepsini 2 kat posetleyip atabilirsin hcbise olmaz :)

Evet yarı pişmişten kastımız o zaten sogala pırıncın kavrulması ve baharatlarını her zaman altını kapatınca atıyorum o zaman baharatların aroması daha ıyı cıkıyor demlenırken bastan atınca bır acıma oluyor sevmıyorum. Ondan cok tatlı oluyordur sırrı orda

Ahahahah Vişne ve sarımsak bağdaştıramadım ama olabilir, neden olmasın Erik turşusu yedim ben müthişti, vişnenin neyi eksik

Ama mangalda da tadı güzel oluyordur isli isli

Gebelik mi var

Ay o fıstıklı kuş üzümlü tarçınlıya bende bitiyorum çerez diye yerim misafire sarana kadar kendım oturup yıyıyorum sararken filmdelisi

Ben fasulye bamya ıspanak gibi bütün sebzeleri çiğden yıkayıp iyice kuruduktan sonra buzdolabı poşetine koyup pipetle havasını aldıktan sonra atıyorum buzluğa Üzüm erik kayısı kiraz vişne atıyorum yine aynı şekilde Kurufasulye nohutu yemeğini yapıp koyuyorum hazır yemek olsun diye Hamurislerinden kek poğaça kurabiyeyi pişirdikten sonra atıyorum Sucuk peynir atıyorum Ekmek bazlama atıyorum Salça domates atmisligimda var Şimdilik aklıma gelenler bunlar

Kereviz ve etli biber ve lahana sarması yapıp koydum ben bozulmadı. Önceden sadece sulu yemekler koyardım. Artık az sulu yemekler de koyuyorum. Sırada susuz yemekler var

He bide ben 1 kilo buğdayı haşlayıp çorbalık kadar ayırıp koyuyorum buzluğa her seferinde saatlerce buğday haslamakla uğrasamam. Et suyu tavuk suyunu ameliyattan sonra hep yaptım bulyon kullanmıyorum artık asla bazen haşladıgım tavuklarıda ayıklayıp koyarım tavuk pilav veya tavuk çokbası için çikar kullan 2 dk

Annem çiğden yapıyor dolmayı ama içini hazırlarken mutlaka soğanla pirinci kavurur. O mu ki acaba güzel yapan? Ben artan biber patlıcan dolmasını da pişmiş halde aynen geri atıyorum, çıkarıp 20 dk sanki ilk defa pişiyor gibi zeytinyağı ve limonlu su yapıp kaynatıyorum, oluyor Mikan

Benimkiler de takım, gelen uyamaz:)

Ben dolma ömrümde 1 kere yaptım, bir biber dolmasıyla insan üç saat tüm gece uğraşır mı, uğraştım ve bıraktım zirvede. Annemin dolma baharatları mükemmeldir, bir ekşili acılı yapar bir de tarçın ve fıstık ile. Tarçın fıstıklı olanı misafire kakalıyorum, ekşililer benimdir Bir de geçen sene vişneli yaprak sarma yedim bir tanıdığın evinde, ay bu nasıl bir lezzet yarabbim, kilolarca yenir. Anacım yapamadı, beceremedi onu O Osirius Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali Anneler

Ben bu sene domatesin kabugunu soyup dograyip attim yesil ve kirmizi biberi hem kucuk dogradim hemde buyuk yagda kizartacak sekilde koydum

Selam haslamaya hiç gerek yok akşamdan suya koyun sabah suzdurup posetleyin sonra buzluga. Bu kadar ama ben duduklude pisiriyorum tabi yarım saatte pişiyor fasulyede nohutta.

Yağlı kağıt çok iyi fikirmiş. Onu deneyeceğim benim hepsi tek tek, dolap poşetçisi bize çalışıyor. filmdelisi abla yukarıda yazmışsın kızartmayı onu nasıl koyuyorsun? Normal kızartıp direk dolaba mı? filmdelisi

Hayır tuzu yıkanmıyor İşte tansiyon kısmı orası. O tuz çalkalandıkça vişneyi eritiyor, diriliği gidiyor. İçi de de sulanıyor. Ahahahaha limon tuzlamak gibi

Ablam efsane annelerden <3 <3

Aaa yok buzluk kismina değil. Havuc ve patatesi denedim ama buzluktan ciktiktan sonra çürüyorlar. Simdi normal buzluga değil yukari kisma koyuyorum. Citir çıtır oluyor. Hemde oldukca uzun sure de dayanıyor.

Benim şuan buzluğumda kek, mayalı poğaça, şerbetli tatlı, tatlı tuzlu kurabiye, kalan etli çiğ köfte, hazır yufkadan pişmeye hazır börek, pişirip tazeyken kalanını koyduğum bir misafirlik börek... var. Şimdi misafir geliyorum dese hiç sıkıntı yaşamam Bunun dışında ben fellah köfte fazladan yuvarlayıp bi kap koyarım, biber dolması fazladan doldurur koyarım, köfteye yapmaya hazır kıyma yoğurup koyarım, sulu köfte içinde kullanıyorum, mercimek köftesi baktım fazla yaptım sıkmadan saklama kabına basar kaldırır koyarım. Kısır falan artarsa kesin koyarım çözülünce şimdi yapılmış gibi oluyor. İçli köfte bikaç fazladan yaptım koydum ama onu beceremedim kızartırken açıldı saçıldı :) Et, tavuk, balık zaten Allahın emri. Çiğden barbunya ve taze fasulye koyuyorum. Yaz sebzesi olarak başka bişey koymuyorum ben. Mevsiminde yemekten yanayım bıkıyoruz çünkü sonra.

Pilavı ben de attım yayla çorbası yaptım ama bana pilavdaki tereyağın tadı değişmiş gibi geldi çorbanın 2. Gününde ilk gün iyiydi aslında.

Evet biliyorum onuda kız herkes bayıliyor ben hediye bile ediyorum insanlara cok mutlu oluyorlar hazır yemek olduğundan

Ee tuzunu yıkayı mı yiyiyiyiyoğzz ayy agzım kamastıığğ

Ayrıca bir ara kuru soğanım coktu, bozulmaması adina bir kısmını soyup yemeklik doğrayarak buzdolabı poşetlerine pay edip bir yemeklik şeklinde buzluğa attım. Öyle pratik ki sırf pratikliginden ötürü devam etmek istiyorum buna. Yemek yaparken çıkar buzluktan soğanı, at tencereye hooop sipsak

Muzu ben bazen milkshake, bazen banana bread bazende bal, kakao varsa krema yoksa süt yada krem peynirle çekip dondurma yapıyorum. Her daim kakarmış bulunur buzlukla zira ilk alındığında güzel güzel yeniyor, olgunlaşınca burun kıvrılıyor bizim evde muza. Buzluğa yol alıyor o zaman. Sonra neye kullanacaksam hemen oluyor. Dondurma olarak saklamıyorum ama zira epey donuyor bekleyince hafif çözdürüp kullanayım desem epey yumuşuyor, pek sevemedim bekletmeyi ama o an yapıp tüketince gayet güzel oluyor.

Kuru fasülye ve nohutu haşlıyorum. Özellikle nohutu çorbalar ve pilavda çok kullanıyoruz. Fasülyeyi de piyaz olarak. Börek/Gözleme çiğden sarıp koyuyorum. Bamya/taze fasülye/bezelye çiğden koyuyorum. Börülceyi haşlayarak koyuyorum. Salatalar için. Sarma sarıyorum, içini yarı pişirerek koyuyorum. Köfte hazırlıyorum. Dolma biberlerini yıkayıp çok iyi kurutarak koyuyorum ama aşırı yer kaplıyor. Patlıcan kızartıyorum karnıyarık için. Patlıcan ve kırmızı biber közlüyorum. Kırmızı ve yeşil biber bazen normal bazen jülyen doğrayarak koyuyorum. Semizotunu ufak ufak doğrayıp koyuyorum. Eşim cacığını çok seviyor. Ben evlendikten sonra öğrendim. Çözündüğünde formu değişiyor ama cacıkta gidiyor. Tost ekmeğimiz daima buzlukta. Simit koyuyoruz. Yerim müsaitse keki normal pişirip bütün olarak koyuyorum. Mozaik pastam her daim vardır. Sucuklarımız memleketten gelir, onları porsiyonlayıp buzluğa atarım. Artık galeta unu mu dersin ekmek tozu mu dersin onu da buzlukta saklıyorum kalan ekmeklerden yapmıştım. Aklıma gelenler bunlar.

Ben koyuyorum şerbetli tatlı. Hiç bir sıkıntı olmuyor içiniz rahat olsun. Misafirlerin getirdiği baklava falan o an yendi yendi sonra kalıyor. yense kilo yenmeyip atılsa günah :) ben denesem nolur diye bi kere koydum baktım çözüldüğünde ilk günkü gibi oluyor koymaya devam ediyorum.

Buzluklar no frost olmadığı için ben ilk önce buzdolabının dondurucusunda donduruyorum ki o buzluk kokusu olmasın.

Fırında kırmızı köz biber oluyor da, patlıcanı beğenmedim karardı. O Osirius Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali Anneler

Son bir şey daha donduracağınız ürün hemen bozulacak bir ürün ise kapaklı bir kap ile değil havası alınmış buzluk poşeti ile konmalıdır. Zira içine hava girmez ise dona işlemine kadar ürünün bozulması mümkündür.

Guzel gunler yolda Derdin büyükse...💙 ALLAHIN 💙ondan büyük Anneler

Maydanozun kendisinden midir nedir, bir keresinde mayışık mayışık ölü gibi oldu buzlukta, bir keresinde elimle ufaladim, dogramaya gerek kalmadan küçülüp gitti parca parca. Mayışık görüntüsüne maruz kalmamak icin koymamaya karar verdim buzluga:) Çiğ degil ama turşunun üstüne bastirsin diye koydugumuz maydanozu cok seviyorum.

Göcmenmisiniz:)

Fırında patlıcanı nasıl közlediniz? Ben ateste közledim bahcede, yorulunca kalanı fırına attım 240 dereceye fakat iyi olmadı, sanki karardı ateste yaptıgıma kıyasla... can09e Nirvana Anneler

Ben sulu köfte için köfte yapıp koyuyorum. Baklava yapıp koyuyorum. lahmacun, elmalı kurabiye, tuzlu kurabiye çeşitleri yapıorum. su böreği yapıp poşetlere koyup donduruyorum. misafir geleceği zaman hemen çıkarıp çözülmesine bile gerek kalmadan atıyorum fırına. cok pratik oluyo. Kemik kaynatıp suyunu buz kalıplarına koyuyorum. tavuk suyu yine aynı şekilde. hatta paca haşladım. minik minik doğrayıp poşetleyip kaldırcam. cikarip hemen çorbasını yaparım. geri kalan suyu yine buz kalıplarına koyuyorum. yemek zamanı çocukların çorbalarına atıyorum. hem çorba soğumuş oluyo bu sayede. Taze biberleri yıkayıp direk atıyorum. cikarip hemen sudan geçirip yemeklere atıyorum. salata da falan kullanılmaz ama yemeklerde çok iyi oluyo tavsiye ederim. Kestane, süt mısırda koyuyorum hiç bisey olmuyo. cikarip pisiriyorum

Benimki de buzdolabı buzluğu. Geçen servis geldi bakmaya. Buzluğu açtı, abla sen karantina olur diye mi böylesin dedi Yeni bir şey koyacaksam lego gibi döküp baştan yerleştiriyorum herşeyi. Eşime alalım diyorum çekmeceli asla olmaz beni bile koymaya çalışırsın diyor

Üstüne bastınız

Hiç dememedim buzluktan ama olur herhalde. Az yapın ilk deneme olarak derim. Belki beğenmezsiniz, ziyan da olmasın. Ay aşeren hamile gibi vişne arayacağım yarın ankda Önceki

En azından kola değil yada ne olduğu belirsiz meyve suyu değil. Yoksa c vitamini, bağışıklık destekleme falan yalan, aylarca buzlukta kalmış kendinin haberi yok vitaminden Karpuzlu çilekli de çok güzel oluyor. Çilek buzluğa çok attım ama karpuzu denemem bile. Çıkmış çözülmüş halini hayal dahi edemiyorum Direk yer israfı denemek dahi.

Hiç simit denediniz mi? Acaba pişirmeden koysak nasıl olur dışı pekmezli ya . push ; superisi22 hayat herşeye rağmen

Beyaz peynir yenilecek kivamda olmuyor ben yiyemedim kasari denedim ama cikanida hep tost falan yaptim bi sorun yoktu peynirler genelde borek icin sakliyorsam buzluga gidiyor bende hatta lor peyniri hep buzlukta durur. Bakliyatlari yari haslayip koyunca yani eger tam pismemisse yemekte cok zor pisiyor ya tam haslayin yada suda bekletip koyun buzluga.

Benim çocuklar bu yaz limonata delisi oldu. Haftada 18 20 lt limonata yaptım. 5 lt ye 1 su bardağı şekeri düşününce gözüme sağlıklı geldi, porsiyonuna çok az düşüyor, c vitamini hala kalıyor mudur bilemem ama doğal içecek işte deyip kışa da hazırladım. Aynı dediğiniz gibi portakalla beraber

Benim ki de minik 2.5 daha ama limonata içmiyor, büyük 36 yaşında o küçüğün yerine içiyor herşeyi işte Üzümü ailecek sevmiyoruz, üzümsevmezgiller hatta abartıp pekmez falanda sevmiyoruz o yüzden hiç denemedim. Ama bende yemek artarsa koyuyorum. Şu an 2 porsiyon kabak,1 porsiyon kuru fasulye var. Balıkta koyuyorum ben pişmiş. Onu çocuğa vermiyorum ama ben üniversite de herşeyi yemeye alışıp öyle devam ettiğim için zehirlenmiyorum diye ben yiyorum

Eveett kokusu şahanedir

Artan keki atarim buzluga, sonra baska gun pudingle toplar yaparım. Ben pismis pogacayi da koyuyorum ama bazıları hassas oluyor buzluk kokusuna. Kabağı çiğken dış kabuğunu kazıyıp, dilimleyip oyle koydum buzluga denemek için. Sogan ve domatesi kavurdum, sonra kabagi buzlu ekledim, azıcık pirinç. Zeytinyagli kabak yemeği oldu cok güzel. Patlıcanı alacali soyup, dikine incecik dilimleyip firinda arkali önlü kızartıyorum. Islim kebabi için cok pratik. Yufkayi her turlu icle sarip cigden koyuyorum buzluga. Cikarinca çözülmesini beklemeden direk firina atıyorum. Domatesim arttiysa ve tuketilmeyecekse, butun halde koyuyorum. Cikarinca yikayip 5 dk bekletip buzluyken doğruyorum hemen yemeğin içine. Pilav arttiysa ve yenmiyorsa, atiyorum buzluğa. Cikarinca yayla çorbası. Cilek fazlaysa ve yenmiyorsa çürümesin yazik. Yıkayıp direk atiyorum buzluğa. Bazen az seker, az su, az nisasta ile pişirip tatlilara sos yapiyorum. Bazen de borcama kek yapip, cilekleri cigken aralara serpiyorum sonra firina atıyorum. Cikarinca da pudra şekeri serp, misss. Dolmalik biberi ve kapya biberi çiğ de koyuyorum, dolmalik doldurup da koyuyorum. Artan peynir kırıntılarını biriktiriyorum buzlukta. Ya böreğe, ya omlete. Baligin her turlusunu koyarım zaten. Beyaz fasulye ilk kez koydum bu sene. 20 dk pişti bayildim cok pratik. Kuru fasulye ve nohut da ister islatilmis ister haşlanmış koyuyorum. Tavuk bagetim her zaman olur, cikarip hemen patatesle fırına veririm. Hazir mantı, hazir cordon blue, hazir döner de bulundururum. Acil durumlar için. Sosisi, sucugu, pastırmayı dogranmis koyarim. Yumurtalarin icine, böreklerin içine Havucu rendeleyip az zeytinyagi ile pişiririm. Atarim buzluga. Cikarinca sarmisakli yogurtla havuc tarator. Elim boşsa fazladan yuvarlanmış fellah köftesi

Hiç kirazların çekirdeklerini çıkarmazlar kv demler. Öylede yıkayıp poşetlerler. Zaten onlarca ağaç var, çoğu ziyan bile oluyor. Nasıl çıkaracaklar Vişne çok severim, babam vişne terletmesi yapar yazları, tansiyon sıkıntısı yoksa onu da bir deneyin, çok lezzetli olur.

Bayıldım. Ekran goruntusu aldim :)

Deniyim bende hazır olur güzel fikir

Ilk defa kavun tursusu yaptım, tam kelek degıl tatlımsıydı, öyle güzel oldu ki:) Tabii kıtır degil, yasli komsuma verdim, salatalık tursusu yiyemiyor takma dişleri yüzünden:) M MissHayaLet Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali tek ayak

Ahahah ne bıleyım öyle ballandırarak yazınca öyle sandım aman benden de uzak olsun ben takımı düzdüm kardeş bozamıyoruz ahahaha

Ben de buz kübü kabına salçayı koyup donduruyorum sonra çıkarıp poşetliyorum. Dereotu, maydanoz, yeşil soğan da demette çok olduğu için alıp doğrayıp buzluğa atıyorum lazım olunca çıkarıyorum. Kek, kurabiye yapınca tek kişi olduğum için çok geliyor onları da atıyorum arada bir çıkarıp çözülmesini bekliyorum veya ısıtıyorum. Ekmek de çok güzel donuyor. Tavukları da alıp eve getirince teker teker sarıp atıyorum. Havuçları da doğrayıp poşetleyip atıyorum çorbalarda kullanmak için çok uygun oluyor. İşe gittiğim zamanlarda haftasonu soğan bile doğrayıp atıyordum. Yemek yapmayı çok kolaylaştırıyor.

Kelimeler ele veriyor:))

Ahahah sesli güldüm valla. onlarda tam saftirikmis. Biz Türklerin çok yoğun olduğu bi kesimde yaşıyoruz. O nedenle burdakiler Türk kebapçısı bakkalı vs müdavimi olmuşlar. herseyi bizim kadar biliyolar desem yeridir.

Dereotu, maydanoz, biber, domates puresi, cilek puresi , yaş maya, ekmek içi, börek , lavas ve bazlama pisirip koyuyorum cok pratik oluyor

Böyle değerlendirmeniz okadar güzelki çöpe atılınca benimde vicdanım sızlıyor Vallahi bu topik süper faydalı birşey oldu Hepsini tek tek okuyorum

Biz bamya fasulye bezelyeyi kiloca fazla alıp temizleyip çiğ dondurucuya atıyoruz bamya harıci fasulye ve bez3lyeyi pişirmeden 10 dk dolap kokusu çıksın dye kaynar suda haşlıyoruz dondurucuya poğaça çiğden yapıp atıyoruz buzlu buzlu fıtına sürüp pişiriyoruz böreği sadece sigara böreğini yapıp koyuyorum ama biz kıymalı ıspanaklı böreği pişirip soğuduktan sonra 2 poşete koyup dondurucuya atıyoruz sonra yemeğin yanına çıkartıp yiyoruz bazlamayı hiç denemedim biz patlıcan biber imambayıldı yemeğinde olacak şekilde kızartıyoruz yazın poşetleyip buzluğa atıyoruz kışın yiyoruz miss ayrıca bostan patlıcanı közleyip onuda poşetliyoruz kışın yiyoruz oda miisssonraaaa kapyabiber kışın bulunmuyor onu çiğden dilimleyip atıyoruz bursa domatesi dilimleyip atıyoruz dondurucuya.. mısır pişirmeden atıyoruz kışın haşlıyoruz sarımsağı büyük diş olanı alıyoruz kabuğunu soyup dondurcuya atıyoruz acele yemekte hoop hazır bizde bu şekil