yengem tavuk köftesi için blenderdan çekiyor tadı güzel oluyordu :)

merhabalar, Lezzetli ve kıvamlı köfte yapamıyorum, tadı iyi oluyor bazen fakat çok yumuşak oluyor içinde sanki hava var gibi. Köfteyi çok iyi yoğuramıyorum elimde kist var köfteyi yoğurmaya başladıktan 1 dk sonra kolum ağrımaya başlıyor başka nasıl köfteyi yoğurabilirim bu konuda fikirlerinize ihtiyacım var

Hamur yoğurma makinesi alsanıza

canım bütçen varsa hamur yoğurma kabı al yada robotun varsa ona at komşum öyle yapıyor H

Az yağlı dana kıyma yarim kilo. 2 dIs sarimsak rendesi Bir ortaboy soğan rendesi 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin 1 yumurta Bayatlamış firinda hafif kurutulmuş ve sonrasında robottan geçirilmiş un haline getirilmis 3 yemek kaşığı ekmek. Bir çay kaşığı tuz Bir çay kaşığı kimyon Bir çay kaşığı isot veya pul biber Malzemeler karisincaya kadar yoğurun öyle deli gibi yoğurmaniza gerek yok dakikalarca lastik gibi olur et. Sekil verin avucunuzda Tavaya 1 santim yüksekliğinde sıvıyağ koyun ocağın altını tam kısıktan çok az bir tik daha acik orta ateşten de az olacak şekilde ayarlayın. Azcik kızsınyağ köfteleri verin iki taraflı pişirin. turuncu ve acik kahverengi rengini alıncaya kadar. pisirin. Ben böyle yapıom kolay gelsin.

maalesef şimdilik bütçem yok belki seneye alabilirim.