önce 4'e sonra tekrar her bir parçayı 2'ye bölüyorum sanırım 12 parça çıkıyor bir yufkadan bazen içerisine pul biber de katıyorum güzel oluyor maydonoz sevmiyorum katmıyorum o yüzden lorla iyi peyniri karıştırıp koyuyorum böylece peynirimi fazla kullanmamış oluyorum her zaman buzluğum da sigara böreği bulunur. sütede olabilir yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp fırın da pişirebilirsin. ben bol yağda tava da pişiriyorum çıtır çıtır olmasını istiyorsan kızgın yağa atman gerekiyor...

bir de yufkaya bir şey sürüyor musun

ya tavada çok yag çekiyor ksılar fırındada sevmiyorumm.. tavada az yag çekmesini nsl saglayabilirsikii.. herseferinde börek yerine yag yiyor giib oluyorum.. B

selam arkadaşlar; 1. yufkaları nasıl kesiyorsunuz? 2. hangi peyniri kullanıyorsunuz? 3. peynir ve maydanoz dışında bir şey katıyor musunuz? 4. tavada mı fırında mı pişiriyorsunuz?CADIARZU 5. dondurucuya atıyor musunuz? sigara böreği önce süte sonra galeta ununa bulanıp fırında kızartılıyormuş, böyle yapan arkadaşlar var mı? bu şekil çok güzel oluyormuş... a. s.

elifsun böyle kesince kalın olmuyor mu? bir de fırın tepsisini yağlıyor musun canım, önce süte sonra yumurtaya en son galeta ununa mı buluyorsun...

Yufkayı 12 eş parçaya kesiyorum... Peynir koyuyorum içene sarıyorum... Yağda kızartıyorum çıkarınca kağıt havlunun üzerine alıyorum yağını alıyor kıtır kıtır oluyor... Fırında ise aynı şekilde yapıp tepsiyi yağlayıp sıralıyorum üzerine bazen yumurta sarısı sürüyorum bazende 1 yumurta biraz süt ve biraz sıvı yağ ile karışım yapıp sürüyorum ikiside güzel oluyor...

evet yağlı peynir kullandım..

canım ben bu haliyle fırın da yapmadım daha da geniş yani 4 parça halini fırın da yapıyorum galeta ununa bulamadan... tepsiyi hafif yağlayıp yufkalara da yağ ve süt karışımı sürüp harcını koyup üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyorum. kayınvalidem de minik minik sarıp fırın da pişiriyor yine tepsiyi ve yufkaları hafif yaağlayarak.. verdinaaz hedef

kızlar yufkayı 12 parçaya bölünce çok küçük olmaz mı? bir de önce 4'e sonra da onları ikiye bölerseniz 8 parça çıkar. 12 taneyi nasıl keserek çıkartıyorsunuz? ben börek yaparken asla kapalı poşette yufka almam. onlar hem kalın oluyor hem de sert. sararken çatlıyorlar ve kızartırken de peynir dışarı çıkıyor. ben maydanoz koymuyorum sigara böreğine. bazen peynirin içine 1 yumurta kırıyorum, güzel oluyor. ve mutlaka temiz ve çok kızgın yağda kızartıyorum. her zaman da çıtır çıtır oluyor

tavada ve yağda dimi cnm :) E