Ben bugün teflon tavada az yağda unlayıp pişirdim fakat hep parçalandı. Nerde hata yaptım acaba daha öncede yapmıştım böyle dağılmamıştı tavadan zor aldım tabağa. Sizler nasıl pişiriyorsunuz varmı püf noktası? B

Yağ limon ve tuz ile sosladığım balığı yağlı kağıt serili tepsiye dizip fırına veriyorum. harika oluyor.

ızgarasını yaptım gecen soya soslu guzel oldu tavada mısır unuyla kızartıyorum ben bişey olmuyor , fırındada olabılır sebzelide yapabılırsınız.. ben sevmıyorum sankı balıgın tadını bozuyormus gibi gelıyor :) balığın bayat olma ihtimali varmıydı acaba? sevdemm ALLAHIMDAN

benim eşim balık tuttuğu için taze balığın kuyruğu havaya kalkar, dağılmaz.. bayat balık yada bayata yakın balık çabuk dağılır daha ayıklarken etleri birbirinden ayrılmaya başlar.. az yağla demişsiniz, yağını biraz fazladan koyun birde mısır unu normal una göre daha az yag ceker bilginiz olsun normal un çok yağ çekiyor maalesef sevdemm ALLAHIMDAN

Çinekop tava yerine fırında daha iyi olan bir balık. Hem zaten fırında pişirmek daha az uğraştırır. Yağlı kağıda dizin, minik yarıklar açın, zeytinyağı tuz ve az karabiberle ovalayın, fırına atın. de_niz Yol

Bayat değildi lezzetinde bir sorun yoktu. Zaten balık mevsimi birde sürekli satılan çok sürüm olan bir balıkçıdan aldım. Düşündümde ben balığı kızarınca maşayla çevirdim çinekop ta yumuşak bi balık sanırım ondan dağıldı. Kevgirle çevirseydim dagılmazdı diye düşünüyorum bir dahaki sefere öyle deneyeceğim. B

canım balık tavaları var, onlardan almanı öneririm. Ben her hafta mutlaka balık yaparım ve balık tavası olmasa çok zor olur. Tavanın pek bir özelliği yok aslında bildiğin teflon tava. Ama tam tavanın içine girecek boyda kenarları düz ve ortasında çukuru olmayan yani yuvarlak tepsi gibi bir kapağı var maharet onda. Tavaya az yağ koyarak bir tarafını ocağın üstünde çevire çevire pişiriyorum sonra kapağını kapatıp tavayı ters çeviriyorum ve balıklar kapağa geliyorlar. Sonrada balıkları kaydırarak tavaya tekrar alıyorum kenarından kızartmaya yetecek kadar yağ koyup aynı şekilde kızartıyorum ve yine kapak yardımıyla tavadan servis tabağına alıyorum. Birde mutlaka kızarttığım her balığı mısır ununa bularım böylece fazla yağ çekmez ve çıtır çıtır olur. K