bende çizip şişeliyorum kızlar gün aşırı suyunu degiş canım 15 gün sonra tuzlu limonlu su yap ilayda cem

Güneşimm eğer benim söylediğim yöntemi tam olarak uygularsanız zeytinleriniz kesinlikle yumuşamaz.. Kırmadan koyarsanız da yine zeytinleriniz olur. Ama epeyce bir zaman alır olması. 2

arkadaşım bizim zeytinliklerimiz var ve her sene bende bu işlemlerle uğraşıyorum. ben zeytinleri yıkıyorum. sonra hepsine ikşer çizik atıyorum. kapaklı kovalara suyun içine bırakıyorum. ağızlarını kapatıyorum. sadece ne kadar tüketeceksek o kadarını içinden alıyorum ayrı bir kaba. hergün suyunu değiştirerek tatlanmasını sağlıyorum. acılığı gidince(10-15 güne kalmıyor bile)tuzlu su yapıyorum. isteğe bağlı limon tuzu veya dilim limon koyabilirsin aralara. birinden birini mutlaka koymalısın, yumuşamaması için. limon dilimi yaparsan kavanozun en üstüne bir miktar zeytin yağı koy hava almasın limon üst tabakada beyazlanmaya sebep olabiliyor. yiyeceğiniz zaman servis tabağına koyunca üstüne zeytinyağı ve çok az limon sıkıyorum. bittikçe yine aynı işlemleri yapıyorum. yani kovada acı suyun içinde beklettiğim zeytinlerden yine ayrı yere alıp tatlandırma işlemini yapıyorum. acı suda bekleyen zeytinlere hiç bir şey olmuyor 1 sene aynı sertliğinde kalıyor. ilk koyduğun suyu hiç değiştirmemek şartıyla incesaz Cam Kenarında Uyuyan

ıste bır egelı konusması,,, bende ızmırlıyım hemso sayılırız agzımdan almıssın resmen cumlelerı canım.. bızde boyle yapıyoruz.. onemlı olan burda lımontuzu.. dırı kalmasını o saglıyor zeytının... sevgıyle kal.. T

Çekiçte derken? Ablam yeşil zeytini alıyor hamken, sonra onu tuzlu suda bekletiyor yaklaşık 20 gün, ama 20 günün hergünü suyunu değiştiriyor tazeliyor. Epeyde dayanıyor.

hanımlar eger zeytininiz coksa sadece yiyeceginiz kadarının acısını cıkarın ve islem yapın diger kısmını acısınını cıkarmadan tuzlu su icinde bekletin agzı sıkıca kapalı olsun bu sekilde uzun süre zeytinleriniz bozulmaz F

benım annemde yapıyor hem cızme hem kırma hemde oylece koyuyor... oncelıkle alacagın yere sormalısın.. nasıl bır zeytın yapacagını senı yonlendırırler canım... yanı cesıt cesıt zyetın var. kırma olabılecek bır zytın uzun sure dayanmaz... ve ayrıca yapıldıktan sonra hergun suyu degıstırılır acısı gıdene kadar... sonra tuz ve lımon tuzu atıp tadına karar verılırp oyle son suyun ıcınde kalır... bıldıklerım bu kadar canım.

yeşil zeytin bizim buralarda çok yapılır. zeytinini kıdıktan sonra, gün aşırı suyunu degiştirerek tatlandır. sonra zeyteni büyük bi legende güzelce tuzla. kola şişelerine doldur, üstünede gene tuzlu suyunu dök. fazla tuzlu olmasına gerek yok, agzını kapat. hava almıcagı için hem bozulmaz ve sapsarı kalır. biz limon koymayız, kullandıgımız zaman yag ve limon sıkarız yıl bile geçse bozulmaz. bide hiç kırmadan şişelere koyup tuzlu su dökersen, kendi kendine tatlanır ve tüm yagı içinde kalıcak çok lezzetli olur, ama geç tatlanıyor. filizcan

yeşil zeytin yapmak istiyorum çekiçte yani kırma ve çizik nasıl böyle diri yapabilirim yumuşasın istemiyorum dayansın istiyorum bilen varsa yardımcı olurmusunuz

ben çizip pet şişelere koymanı öneririm ilk günler biraz hava yapıyor sonra sıkıca kapatıp kış boyunca yiyeceğin kadar suyunu değiştirip acısı gidince limon tuzu ve sevdiğin kadar tuzla tatlandır.. burada limon tuzu çok önemli aşırıya kaçmadan bolca koyarsan erimeden duruyor. suyu tadıpta koy aman yiyemiyecek kadarda ekşi olmasın az kişiy seniz 1buçukluk şişelere koy yada 1 litreliklere yap böylece erimeden tüketebilirsiniz.. her şişe boşaldıkça yeni limon tuzlu ve tuzla hazırlayacağın suyu yenilersen çok iyi olur.:dance:çok uzun oldu sanki dimi:icecream: