Oldukça kısa zamanda yemek hazırlamak gibi bir özelliği olan mikrodalga fırınların en önemli özelliği ise zamandan tasarruf edebilmeyi sağlamalarıdır. Mikrodalga fırın sayesinde yiyecekleri pişirebilir, ısıtabilir hatta ızgara yöntemi ile pişirme yapabilirsiniz. Mikrodalga fırının bir diğer önemli özelliği ise diğer fırınlara oranla pişirme süresinin daha kısa olmasıdır. Mikrodalga fırınlarda gıdalar kendi suları ile lezzetlerini kaybetmeden pişebilmektedir. Mikrodalga fırın kullanırken dikkat edilmesi gereken püf noktalar; Mikrodalga fırın kesinlikle boş olarak çalıştırılmamalıdır. Aksi halde mikrodalga zarar görebilir. Mikrodalga fırınlar sıcak ile direkt olarak temas etmemelidir. Ocak, fırın gibi sıcak mutfak gereçlerinden uzak tutulmalıdır. Islak alanlara asla mikrodalga fırın temas ettirilmemelidir. Mikrodalga fırınlar tezgah üstü için ideal aletlerdir. Tezgahta bir yer ayarlayarak hava çıkış ve girişinin açık olması gerekmektedir. Mikrodalga fırınlarda pişen yemeklerde gerçekleşen sıçramalar fırının içinde yanık oluşmasına neden olmaz. Yalnızca nemli bir bez kullanılarak rahatlıkla temizlenebilir. Mikrodalga fırınlarda gerçekleştirilecek pişirme ve ısıtma işlemlerinde yuvarlak tabakların kullanılması gerekir. Çukur kaplar yerine yayvan kaplar kullanılmalıdır. Mikrodalga fırınlarda metal kaplar kullanılmamalıdır. Metal kaplar yansımaya yol açarak besinlerin daha geç pişmesine yol açar. Torba ya da yağlı kağıt kullanılarak ısıtma ya da pişirme işlemi yapılacaksa mutlaka deliler açılmalıdır. Ayrıca torba ve yağlı kağıtlar ile uzun süreli pişirme işlemi yapılmamalıdır. Mikrodalga fırında pişecek yiyecekler için püf noktalar; Pişirilecek ya da ısıtılacak yiyecek kullanılacak tabakta ısıtılmalı ve tabağa eşit oranda yayılmalıdır. Kalınlıkları ve boyutları farklı besinler ısınacağı ya da pişirileceği zaman en küçük parçalar ortaya, büyük ve kalın parçalar ise dışa doğru sıralanmalıdır. Çünkü pişme işlemi dış taraftan iç kısma doğru gerçekleşmektedir. Çok parçalı yiyecekleri ısıtmak ya da pişirmek için yerleştirme işlemi yuvarlak olarak yapılmalıdır. Yağda kızartılarak pişirilen besinler asla mikrodalga fırında ısıtılmamalıdır. Et suyu ısıtırken geniş olmayan ve uzun kaplar tercih edilmelidir. Sucuk, salam ve sosis gibi çiğ etler birbirine yakın olarak sıralanarak pişirilmelidir. Mikrodalga fırınlarda balık pişirilecekse kuyruk kısmının fazla pişmesini engellemek için kuyruk kısmı pişirilecek kabın ortasına gelmelidir. Ya da yağlı kağıt kullanılarak kuyruk kısmı yağlı kağıt ile sarılmalıdır. Mikrodalga fırınlarda pişecek balıkların üzerine mutlaka çizikler atılmalıdır ki içi daha iyi pişsin. Isıtılacak yiyecekler mümkün olduğunca birbirine yakın olarak sıralanmalıdır. Mikrodalga fırınlarda sebzeler kendi suları ile piştiğinden dolayı daha kısa sürede pişer. Dondurucuda saklanan bir gıdayı çözdürmek için mikrodalga fırın kullanılacaksa kare ya da dikdörtgen kaplar kullanılmalıdır. Pirinç, nohut gibi baklagillerin mikrodalga fırında pişmesi anında bir miktar su ilave ederek pişmeleri sağlanmalıdır. Kaynak:Yemek haberleri