Nane Tarihin her döneminde mutfaklarımızın vazgeçilmezi olmuştur nane. Şifa ve lezzet kaynağı olan nane, ilk olarak Sümerler tarafından yemeklerinin lezzetini artırmak için kullanılmış. Mısır da nezlenin en etkili çaresi olarak bilinir. Mezopotamya da ise tarçın, mersin ağacı, armut, söğüt, köknar ve incir gibi birçok bitki ile karıştırılarak toz halinde kullanılmış. Hititler naneyi tohumunu ve diğer kısımlarını ilaç olarak kullanmışlardır. Eski Yunanistan da yorgunluğu gidermek için banyo suyuna birkaç dal nane yaprağı atılırmış, dallarından ise taç yapılıp güzel koku vermesi için gelinlerin başına takılırmış. Bir tutamı bin derde deva olan nane, her toprak türünde kolayca yetişebilen bir baharat çeşididir. Ülkemizin her yerinde üretilen nane, fülfül veya yarpuz gibi adlarla da bilinir. Bu mucizevi bitki lezzeti ve kokusunun yanı sıra antiseptik özelliği ile soğuk algınlığında, direnç kazanmada, gaz gidermede ve ishale karşı etkilidir. Sinek ve böcek kovucu özelliği olan nane aynı zamanda balgam söktürmeye de iyi gelir. İlaç yapımında, sakızlarda, esans ve şurup yapımında, şekerlemelerde, diş macunlarında ve yemeklerde kullanılan vazgeçilmez bir bitkidir. Türkiye ile özdeşlemiş bir bitki olan nanenin, dünya çapında yararlı bilgilerin tüketimi ile ilgili yapılan bir araştırmada Türkiye de aile başına 350 gr. kuru nane kullanıldığı açıklanmıştır. Bu orana göre ülkemiz nane tüketiminde dünyada ilk sıralardadır. Nanenin Faydaları - Hazmı kolaylaştırır, idrar ve gaz söktürür. - Karaciğer yetersizliğini giderir, safra akışını düzenler. - Mide ağrılarını keser, bağırsak spazmını giderir. - Astım, bronşit, öksürük, grip ve soğuk algınlığına faydalıdır, nefes almayı kolaylaştırır. - Sinirleri güçlendirir, heyecan ve korkuyu yatıştırır. - Kusmayı önler. - Migren, uykusuzluk, baş dönmeleri, el ayak titremesi, dil tutukluğu felç gibi hastalıklara faydalıdır. - Kalbi kuvvetlendirerek sinirsel kalp çarpıntılarının önüne geçer. - Anne sütünü artırır. - Aybaşı kanamalarının muntazam ve ağrısız olmasını sağlar. - Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcı olur.