yumurtanın sıcak olması çok önemli birde S sernan

teşekkür ederim arkadaşlar yardımlarınız için bunu yazdığımdan beri kek yapmadım ama birazdan bu uygulamarı dikkate alıp uyguluycam . push ; nesrin111 hayat boş boş

ben yumurtaları bir cimdik tuzla iyice çırpıyorum ve şekerlede köpürüyo güzel kabarıyo birde kabartma tozunu una ekle eleryerek kullan Mxixsra Paşa nın

Verdiğiniz bilgiler işime yarayacaktır mutlaka tşk... Jadesilla

yumurtalarını en az yarım saat önceden oda ısısına çıkartmalısın... birde unu ve kabartma tozunu eleyip keke koy ve bu kısımda mikser kullanma... fırın ısısıda keki koymadan önce baya yüksek olsun ve kek pişince en az 10 dk çıkarma fırından... benim bildiklerim ve uyguladıklarım bunlar... kolay gelsin...:smiley-cool: ilona psikolocik

benim de keklerim kabarmıyordu ama hata şuymuş fırını daha yeni kızarırken açmam veya piştikten hemen sonra açmam. sonrası malum foss olmuş bir kek. oyüzden kek, fırına verdikten sonra kesinlikle açmamak gerek C ChoqSeqeR hayırlısını nasip et

yardım edin lezzette sorun yok ama kabarmıyo internette okuduğum püf noktaları denedim gene olmadıı C ChoqSeqeR hayırlısını nasip et

Canım dikkat etmen gerekenler şunlardan ibaret; 1-Tüm malzemeler mutlaka oda ısısında olmalı. 2-Yumurtaları iyice çırp köpük köpük olsun, sonra şekeri azar azar ekle, şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam et. 3-Yağınıda az az ekle. 4-Un, kabartma tozu, malzemede tarçın varsa onuda mutlaka eleyerek ekleki kekin çok daha fazla kabarsın. 5-Fırını önceden ısıt, ben tüm kekleri 180 derecede pişiririm. 6-Kalıbın her yerini yice yağla ve unla. 7-Keki fırına koyduktan sonra 20 dk süresince kesinlikle kapağını açma, kabarmış olsa bile fos diye çöker. 8-Ortalama 40 dk sonra kekin bir yerine kürdan batır, kürdanda hamur bulaşığı yoksa pişmiştir. 9-Pişen keki hemen fırından çıkar ortalama 15 dk hiç dokunma. 10-Ilıklaşan keki kes. Keki çok soğukken yada çok sıcakken kesersen dağılır. Not:ıçinde üzüm ceviz meyve vs varsa bunları bir tabakta una bulayarak keke dök, tahta bir kaşıkla bir iki kez karıştır, sakın kek hamurunun içine metal kaşık sokma. Umarım yardımcı olabilmişimdir C ChoqSeqeR hayırlısını nasip et

bide ben herzaman kalıpta yapmıyorum borcamda falan yapıyorum ayrıca sıvıyağ kullanıyorum bunların etkiside varmıdır acaba yağ fazla olursa kek kabarmazmış diye duydum doğrumu

Ben yaptığı keklerle sürekli övgü alan biri olarak sadece şunu söyleyebilirim. Hep son dakika kek yapmaya karar verdiğim için yumurtalarımı hep buzdolabından çıkarır kullanırım buz gibiyken ayrıca bazen soğuk bazen sıcak fırına atarım bunun da bir etkisini görmedim. Hatta annem hep unu eleyip de yapmasına rağmen ben bunu da hiç yapmadım. Ama şunu söyliyim iyi kek için en önemli şey çırpmak. ben mutfak robotunun içine yumurta ve şekerleri atıyorum 2-3 katına ulaşana kadar karıştırıyorum. O yumurtaları çırparken makineyi falan boşaltıyorum 10 dakika faln çırpıyorum bazen daha da fazla. Keklerim çok kabarıyor ve çok da güzel oluyor. Ama az çırptığımda orta karar kabarıyor. bence işin sırrı iyi çırpmakda

ben evlenmeden önce hiç hamur işi yapmazdım. Sonra kek yapmakla başlayayım dedim. Bende kabarma sorunu yoktu ama kalıbın altından fırının altına damlalar şeklinde hamurlar düşüyordu pişerken. Kalıptan da çıkaramıyordum. Sonlaraları yağladıktan sonra kalıbı unda serpmeye başladım kalıba ve hemen sıcakken değil ılınınca çıkartmak gerekiyormuş onu da uygulayınca hep kolayca çıktı. burcuslm

ben şu fincan kekini yaptım.. hem çokkkkkkkkkkkkkkkk kabardı hemde üstü yanmadı.. hatta biraz arttı kek hamuru. bende cam şekerliğe döktüm öyle pişirdim. öylede güzel oldu.. bir dahakine kek kalıbında deneyecem.) C ChoqSeqeR hayırlısını nasip et

benmi keklerim çok kabarır keklerin her türlüsünü yaparım portakal havuç ceviz üzüm ıslak. kakao valnilya hepside süper kabarır anem bile benden ögrendi:) onun iiçin çok çırpmak gerekiirr bolca şekerle yumurtayı iyi cırpın kızlar butterflys73 Tek Bayrak Tek

eğer vaktim bolsa keki kesinlikle mikserle değil tahta kaşıkla elde çırparım, eğer vaktim yoksa mikserle yumurta ve şekeri çırpar ununu kaşıkla karıştırırım. unu eleyip kullanırım... keki önceden ısıttığım fırına koyarım ve kapağını açmam, bi de önce fırına alt kata koyarım, iyice kabardıktan sonra üste alırım de_niz Yol

yumurta ile şekerinide bembeyaz olana kadr cırp o zmnda kabarması süper oluyor A Adesss