Kendi kendine öğreneceksin o zaman. Bilen bir komşu akraba falan vardır mutlaka. İnternette de çok tarif var artık. Benim halam 50 yaşına geldi hala annemden bekler. Anneninki de o hesap herhalde. Sevmiyorlar yapmayı. M Molly123

evet öyle yapmam gerekiyormuş benim acemiliğim işte beceremedim taş olana kadar kuruttum dilek7760

geçen sene aldım ve oğlum yedi ama ben tadını hiç sevmedim çok ekşiydi o yüzden kendim yapmak istedim Chelzy İkiz oğlan

:)benim gibi kötü örnekleri de oku iyi düşün bence

ılahı ıyı guldurdunuz benı cok yasayın

upsss nolmuş o bina yapılır onla keserle bile başedemediysen sağlam bir harç yapmışsın :) şaka şaka bende denicem iyi çalışayım bari dersime..

Güneştemi kuruttunuz acaba annem hep gölgeye serer. dilek7760

gölgede kuruttum dışarısı çok toz balkonuma bile seremedim evin içinde kurudu dilek7760

nemlendirmeye çalıştım onuda denedim ama olmadı bir türlü taş gibi yapana kadar kurutmuşum keserle üzerine vurmayı bile denedim son çare ama oda ufalamadı parçaladı biraz ama nafile dilek7760

bende anne tecrübesi de yok maalesef annem hiç bilmez böyle işleri.. sen şanslısın delimaviii bayan değil

bende iki hafta evvel yaptım tarhanamı.. internetten araştırdım tarfleri.. bir yerde eğer çok kuru olduysa nemlendirebilirsiniz yazıyordu.. birde ben robotun blendır kısmından geçirdim daha ince oldu ve çok kolay ufalandı.. bir de öyle deneyin.. olmasa bile çöpe atmayın sakın.. parça olarak kalsın suya koyunca erir nasıl olsa.. o şekildede pişirebilirsiniz heralde..

cevaplarınız için çok teşekkür ederim iyiki varsınız kızlar.. dün bir miktarını pişirdim gerçekten tadı çok güzeldi hemde ekşi değildi. çok beğendim ama kalan malzeme yumuşamak bilmedi bir türlü yoksa tekrardan kurutmayı düşünmüştüm olmadı kısmet olursa az bir miktar daha yapmaya karar verdim çünkü oğluma kendi yaptığım tarhanayı içirmek çok büyük zevk verdi bana:)

bendeki de cahil cesareti oldu zaten çok uğraştırıcı diye hiç yapmayı düşünmemiştim bi heves ettim sonuç böyle oldu

Tarhana malzemeleriniz ve yapım aşamalarınız doğru sadece dediğiniz gibi fazla kurutmuşsunuz. Olur bunlar üzülmeyin. Bir dahaki sefere 2-3 saatlik aralarla hamurları her defasında küçülterek kurutun evin içindeyken yaklaşık 9-10saatte kuruyor dışarıya koyarsanız daha kısa sürer. Bi arkadaşın dediği gibi tarhanayı tekrar leğene alın üzerini geçecek kadar su koyun bir gece bekletin sanırım yumuşayacaktır. Yada tarhanalarınızı bu haliyle kullanın. Pişirmeden önce kuruluğuna göre belki 3 saat önce belkide bir gece evvel ıslatın ertesi gün pişirin. Atmayın ama eminim tadı çok güzel olmuştur.

tecrübe etmek hiç denememekten iyidir... bak ne güzel akıllar veriyolar bilmediğimizide öğreniyoruz :) dilek7760

keşke ıslatıp bekleseydiniz hiçte üzülmeyin yapa yapa öğreneceksiniz

ne çok kuru ne ıslak olacaktı toz haline getirip br kaç gn dha kurutacaktınız . push ; zebekine

tarhana yapmak sanattır bence.. herkesin yapabileceği bir şey değil. imkansız değil ama ben hiç cesaret edip denemedim.. o yüzden püf noktalarını da bilmiyorum. keşke birinden yardım isteseydin. dilek7760

umut var mı diyosun çok sevindim :)

Ben cok yaptim. annem ve kardeslerimlepaylastik. neredeyse 6 kg un kulkandim. bir bucuk kilo kirmizi biberi kabuklari soyulacak sekilde hasla soy ve robottan gecir. Bir bucukkg koy domatesi, robottan gecir Bir kg kurusoganida robottan gecir. Iki kg ev yogurdu. Kocaman bir legende, ama kocamannnnnnn, atiyorum iki kg unu koy ortasini ac. tum malzemeyi koy. ve yogur. ve un ekleyerek yogur. ekmek hamuru gibi yap. ve uzerini kapat. sicak ortamda muhafaza et.. her gun sabah aksam karistir.. Ve temiz bezlerini serr. yama yama dok. ve az kuruyunca cevir. az daha kurusun tas gibi sakin olmasin. robottangecir. ve iyice kurut.

hamur kıvamlıydı yani çok sert değildi kaşıkla döktüm zaten o ana kadar herşey yolundaydı yarım kilo domates yarım kilo soğan nane maydonoz 250gr kadar haşlanmış nohut kırmızı biber güzelce pişirdim sonra blendırdan geçirdim soğuduktan sonra süzgeçten geçirdim. yarım kilo kadar yogurt ekledim ve unu j-katıp yoğurdum 3kilo felan un vardı. hergün hamuru karıştırdım mayalandı 3 gün sonra kaşıkla döktüm siz nasıl yapıyorsunuz? dilek7760

canım bence üzerlerine nemli bir bez serip beklet bitaz.. tekrar çekmeyi dene sonra.. bu arada hiç beceriksizim deme.. beni mutfakta bi görsen, o tarhanaları öpüp başına koyarsın..

Güvenilir birinden hazır al geç...

Keşke bir bilene danışsaydın. Hiç araştırmadın mı yapmadan önce? Benim tarhanalarımı hala annem verir. Daha hiç denemedim ama annemden püf noktalarını öğrenip deneyeceğim. Yılların tecrübesi sonuçta. Benim avantajım hamur tarhanayı daha çok sevdiğim için kurutup çekme derdim olmayacak. Hem dolapta muhafaza etmek de daha kolay. Bir daha deneyeceksin yapa yapa öğreniliyor bu işler.

:) çok sevimlisin çok yaşa bence

Kaynatmaya çalışmışsınız, tencerenin dibi tutmuş, bir de şöyle deneyin, yaptığınız tarhananın bir kısmını ılık suda bekletin bir gece bakalım sabaha yumuşayacak mı, eğer yumuşarsa azıcık daha un katıp tekrar istediğiniz kıvamı elde edip bir kez daha kurutursunuz

tarhanın yapıldıgını daha yeni öğreniyorum.. çok cahilim keşke ölsem

Birde tarhana ayi eylulmus. Annem soyledim. Agustos sicaginda uygun degilmis pek. Bizim buralarda hep eylulde yapilir.

günaydın kk nın güzel hatunları o kadar emek verip yaptığım kurusunda robottan geçireyim diye heves ettiğim tarhanam kupkuru olmuş robot bile çekemedi kokular geldi galiba robotu da yaktım tek istediğim oğlumun bu yılki tarhanasını evde yapmaktı ama beceremedim galiba çok yeteneksizim en çokta onca malzeme heba oldu diye üzülüyorum israf ettim hepsini aranızda bilenler vardır püf noktası nedir tarhananın. tekrar denesem mi yoksa hiç bulaşmasam mı bana yol gösterin kızlar yaa Chelzy İkiz oğlan