benim eşimde kanada bayılır bende şöyle yapıyorum. tflon tavaya kanatları alıyorum tuz pul biber kara biber kekik bi güzel harmanlıyom 1 çaybardağı kadar suyu kokuyom, tavuklar suyunu çekiyor sonra salllaya sallaya pişiriyorum, hiç yağ koymam zaten yağlı oluyor, birde bazen yeşil biberi ince uzun, kuru soğanı yarım ay doğruyom onuda tavuklarla pişiriyom çok güzel oluyor.. beget çig kalabilir onun suyunu çoğaltabilirsin..

teflonda az su ekleyerek kısık ateşte kızartıyorum baharatlarıda ekleyip gayette iyi pişiyo canım K klik

tavuğu tencereye tavaya neye koyarsan koy tuzunu ekle kıs altını kendi kendine kızarır içide pişer dışıda kızarır :) Amonra

arkadaşlar tavuk kızartmasına bayılıyorum. tavada kanat yada baget kızartıyorum genelde. ama haşlanmadan kızartınca dışları kızarıyor ama içinde kırmızılık kalıyor. önceden haşlayıp kızartıncada tam kızartma tadını alamıyorum. yok mu bunun bir püf noktası? K klik

teflon tavada, kısık ateşte, kapağı kapalı tutularak ve gerektiğinde diğer tarafı çevrilerek... de_niz Yol

tavuğu yıkayıp teflon tavaya koyuyorum sarımsak baharatını ekliyorum kısık ateşte çok az su ekleyip pişiriyorum. ağzı kapalı olacak ama. çokta güzel oluyor :lepi:

çok sağolun arkadaşlar. işin püf noktası sanırım kısık ateşte pişirmek. ben harlı ateşte kızartmaya çalışıyordum. tabii dışı hemen kızarıyor içi çiğ kalıyordu.

Yaa kimse yokmu bana yardımcı olacak? W whiteice67

Kemiksiz tavuk parçalarını önceden soya sosu ve buğday nişastası ile harmanlayıp bir süre buzdolabında mesela 2 saat bekletiyorum, sonra kızartıyorum, tavsiye ederim, çıtır, çıtır oluyor. komagene