bezelyeye yetişemedim maalesef ama biraz barbunya koymuştum oda ne kadar idare eder bilmem

Eşiniz et obur heralde. A almor

kurutma için en uygun günlerdeyiz dolmalık biber, patlıcan, sivri biber kurutabilirsin tarhana erişte kahvaltılık domates salçası hoşaf için sevdiğin meyveleri temizleyip buzluğa atabilirsin barbunya yine buzluğa Benim de aklıma gelenler bunlar. Kolay gelsinnn B

Turşu bizim burada biraz erken daha, havalar çok sıcak ve nemli Akdeniz de yaşıyorum şimdi yaparsak bozulabilir belki.

Canım ben domatesleri rendeleyip buzdolabı poşetlerine koyup direk attım buzluğa çıkarınca lezzeti kaybolmuyor bi sıkıntı yaşamadım ama kavanozda yapmak istiyorsan domatesleri rendele sonra kavur bir tık kaynasın ardından sıcak sıcak kavanozlara koy ve kavanozları ters cevr bu sekilde yaparsan buz dolabındada saklamaya gerek kalmıyor hatta bir kısmının içine sivri biber de katabilirsin. Bebişinde hayırlı olsun Allah tamamnına erdirsin :) sevgiler,

Canim yesil fasulyede kurutyrum yapmadan once hasla yemeginj yap domates ve biberi kayinvaldem konservesini yapiyo cok rahat oluyo kisin yemek yaparken kavanozu acip bi kac kasik koyarsin hem buz dolabimolabnda yer kaplamiyor bluebottle I am what I

Kızlar ben taze fasulyeyi haşlamadan kırıp temizleyip direk attım buzluğa bişey olurmu sizce. Haşlayıp vitamininin gitmesini istemedim açıkcası ama iimdiye kadar okuduğum arkadaşlar hep haslayıp atmıs buzluğa. Yanlıs mı yaptım acaba? nar_in

Kızlaarrr herbirinize tek tek teşekkür ederim önerileriniz için hafta sonu evde internet sıkıntısı yaşadığım için giremedim şimdi cevap yazabiliyorum.. Eşim patlıcan ve taze fasulye ağzına sürmez ama az da olsa anlattığınız şekilde yapmaya çalışacağım ama kurutma işi beni düşündürüyor bolkunum yok evim çok güneş almıyor nasıl kurutabilirim bilemedim taze fasulyeleri biraz kavurup buzluğa atabilirim. Kırmızı biber ve patlıcan közleyip buzdolabı poşedine 2şer tane koymayı düşünüyorum akşamları salata niyetine yenir. Bu arada dün koca bir tencere domates kaynattım kavanozlara doldurdum birde ufak tencerede çarliston biber kaynattım büyük bir kavanoza önce bir tutam maydonoz bir kaç diş sarımsak sonra biraz kaynattığım biberden sonra tekrar maydonoz sarımsak böyle böyle kavanozu doldurdum üzerine yarım çay bardağıda sirke ekledim umarım güzel olmuştur.

Haşlamadan yapılınca tadı değişiyormuş canım, çoğu kişiden öyle duydum. Ben domates suyuyla birlikte rengi değişene kadar kavuruyorum, tamamen soğuyunca poşetleyip buzluğa atıyorum. Umarım ziyan olmaz yaptıkların emeklerin boşa gitmez.

eğer buzdolabınızın buzluğu büyükse, -ki zaten iki kişisiniz bence yeterli olur- domates patlıcan barbunya taze fasulye gibi şeyleri buzlukta saklayabilirsiniz. konserve yapmaktan daha kolay olur.. ben trde yaşarken, tombul kocaman patlıcanlardan baya fazla alıp ekmek fırınına gönderiyordum, fırında kolayca közleniyordu, soyup buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa koyuyordum, ali nazik yapmak için ideal oluyordu.. çalışan bayanlar için de hazır yemek.. kurutmalıkları arkadaşlar da yazmış, bu sene domates kurutacağım, annemden kurutulmuş biber gelecek.. barbunyaları ayıklayıp bir kere kaynatıp soğutup yine buzluğa koyabilirsiniz.. domatesleri ister çiğden ister hafif pişirip yine buzluğa atabilirsiniz.. biber de koyuyorlarmş güzel oluyormuş.. ben denemedim.. şimdi buzluğum ufacık.. bu sene domatesi konserve yaptım bakalım inşallah güzel olur : )

üzerine tekrar domates eklemiştim buz tuttukları için fazla sulu oldu ve biraz daha fazla kaynattım ama tadı gayet güzeldi eşimede tattırdım ve hala yaşıyoruz mathsdaisy

eşim her ne kadar patlıcan kabak sevmesede bunu yapacağım teşekkürler :)

bu sene tecrübe senesi olacak seneye daha güzel şeyler yaapcağıma eminim tavsiyelerin için teşekkür ederim nohut ve fasulyeyi de öyle deneyeceğim bilmiyordum bir keresnde düdüklüde kuru fasulye yapayım dedm bir gece öncesinden ıslamamıştımda ay belki bir saatten fazla kaynattım eşim açlıktan bayılıyodu elimu

domatesi soyup doğrayıp haşlıyorsun değil mi bir de ne kadar haşlanıyo tam pişmiyodur heralde ben de denemek istiyorum. bir de turşu yapıcam şimdi kornişon turşu onun tarifine bakıyorum

tamamdır haftaya da bunu yapayım ben. bugün de turşu yaptım :) kornişon salatalığından bir de havuç :)

tşk ederim kızlar ayrıntılı tarif ettiğiniz için. Pazar günümüz pazar günü o yüzden beklemedeyim. O arada arabayla satan doamtesçileride bekliyorum onlar gelirse onlardan alıp yapıcam. Sizce 10 kilo domates alsam yeterli olur mu birazda yeşil biber alıp menemenlik gibi yapıcam birazını da boş domates şişelicem. Yeni evliyim kavanozları direkt yeni alıcağım için kapat tutmama sorunu yaşamam inşAllah. Patlıcan kırmızı biber yeşil biber közlemesini düşünüyorum bunları küp küp doğrayıp içine sarımsakta koyup tuz biraz yağ ekleyip poşetlicem. Kışın açıp içine yağ soğan doğrayıp limon yada sirke koyup salata yapıyor bir akrabamız ondan öğrendim. 2 kilo kadar yeşil fasulye koymuştum bir 3 kilo daha alıp kırıp haşlıyorum biraz renk değiştirene kadar sonra soğutuyorum yayvan bir kapta ondan sonra poşetliyorum dolaba koyuyorum. bezelye koydum zaten. Barbunya severim ben çok alabilirsem bulursam 2 kiloda barbunya alıp koyabilirim ayıklayınca 2 poşet ancak olur sanırım. Arkadaşın biri erik suyu tarif etmişti belki ondan da yaparım. Tarhana çok istiyorum ama beceremem die girişmiyorum. Annem çok güzel yapar tarhana hala var geçen seneki verdiğinden lezzetle yiyoruz eşimle. Hem ilerde bebeğe de iyi gelir yedirmek diyorlar. bakalım annem yaparsa nasiplenirz bizde yapacam dediklerimi yaparsam başarıyla bu yıl yeter bana

Tadı değişmez inşallah canım bilseydim kavururdum biraz. Tşk cevap için yeni gelin vakası olmam umarım:)) nar_in

Patlıcanı yemeklik için haşlamanıza gerek yok, küp küp doğradığınız Patlıcanları domatesle kavurup buzluğa koyabilirsiniz türlü ve tava yemeklerinde güzel oluyor.

Tadı değişmez canım, ister kır at, istersende domatesle kavur at hiçbir şekilde değişmez. bayan_akilli hayatımın anlamı

hahah bende böyle dert yanıyorum herkese içim şişti beynim patatesleşti gibi

İnsanın senin gibi hanımı olursa sırtı yere gelmez bravo, bende hazırlıklar yaparım ama seninkinin yanında beceriksiz kaldı

Havalar biraz serinlese iyi olur aslında malum Akdeniz havası aşırı derecede nemli, Eylül'ün 2. Haftası falan olabilir galiba bir nebze olsada serinler.

Evet cnm 1 sene oldu evliliğim. Fasulyelerin tadı değişmiyor demiş arkadaş, buna bende sevindim. :)

benimkinin yazın ailesi memlekete gittiği için hazır ve çabuk olan şeylere alışmış pek meyve sebze yemez yemeğin içinde soğan bile yemez görmicek yani onu ben rendeliyorum yemek pişerken kayboluyo soğan koymadım diyorum

Ben bahsedeyim biraz hazırlıklarımdan. Patlıcanları karnıyarık için alacaklı soyup kızarttım. Buzdolabı poşetlerine 6şar tane koyup dolaba kaldırıyorum. Yine Patlıcanların uç kısımlarını dolmalık oyup kurutuyorum. Geri kalan kısımlarını yemeklik doğrayıp domatesle hafif soteliyorum. Onlarıda poşetleyip dolaba kaldırıyorum. Kışın eti kavurup üstüne bu Patlıcanları ekliyorum. Kısa sürede yemek hazır oluyor. Kuru domatesi çok severim. Kışın sıcak suda biraz ıslatıp, süzer sonra da hafif yağda kızartırım, süper olur. Domatesleri dörde bölüp üstüne tuz serperek güneşli alanda kurutabilirsin. Erişte kestim ama baya bi zorlandım. Sanırım bir daha yapmam Çalışan insana zor iş. Turşu yaptım karışık birkaç kavanoz. Erik koyabilirsin dolaba, kışın şerbet için. Biber kurutup kışın biraz sıcak suda kaynatıyorum, sonra yoğurtlayıp ye. Kırmızı kapya biber ve Patlıcanı közleyip poşetleyip dolaba kaldırıyorum. Kışın yoğurtla karıştırıp ya da zeytin yağ limon ile yemek yanına salatan hazır. Aklıma gelenler bunlar şimdilik. Yine yazarım sonra. Allah huzurla yedirmeyi nasip etsin hazırlıklarını taze gelin

merhaba öncelıkle bır omur mutluluklar ben yaptımlarımdan bahsedeyım.. bezelye barbunya bamya butaraz seylerı buzluga atıyorum taze yesıl fasulyeyı kurutuyorum kısın coookkk güzel oluyo yemegını yapınca, biber, dolmalık bıber kurutuyorum, kabak patlıcan kurutuyorm tarhana erıste annemle beraber yapıyoruz kayınvaldem tursu ve recelımı yapar bıkac kavanoz kırmızı bıber ve domates konserve yapıcam hazırlıklar boyle ema1 Hayat, sen plan yaparken başına

bu sene yeni başladı kışlık hazırlıklarıma. 8 kilo menemenlik yaptım pazartesi. dün yine aldım domates bugünde 7 kilodan yaptım. inş sağlıkla afiyetle yeriz ben şöyle yaptım domatesle güzelce yıkadım yumurta tipli domateslerden alıorum daha yoğun oluo çünkü. yeşil yerlerini kesip domatesleri küp patates büyüklüğünde doğradım. ince kıl biberlerden 1 buçuk kilo güzelce yıkadım ince doğradım. önce yağda biberleri ölünceye kadar soteledim üstüne domates ve tuz attım arada karıştırarak kavurdum domaestler iyice ölünceye kadar. sulanıo önce sonra kaşıkla ezdiğinizde sertliği gitmişse güzel eziliosa blendır zamanı geldi blendırla pürüzsüz hale gelinceye kadar çektim biberler kaybolduğu için yarısını soteleyip ayırmıştım. rondodan çekilmiş domatese ayırldıgım biberleri karıitırdım. çünkü içinde yeşil görününce hoşuma gidio. kaynarken temiz ve kuru kavonozlarıma kepçe yardımıyla doldurdum ağzını sıkıca kapattım hemen temiz havlumun üstüne trs çevirdim üstünü örttüm. bi gece böle beklio ertesi gün bakıoruz havluya suyu sızmış olan varmı die su sızan kavonoz tutmamıştır yeni kapakla yeniden kaynatmak gerekir. detaylı yazdım ilk defa yapıcak olan arkadaşlarım için. bu arada kabuklar kalmıo rondoyla çekince merak etmeyin. geçen sene kabuklarını soyup yapmıştım çok yorulmuştum böle kolay oldu. tadıda enfes tencerenin dibini ekmkle sıyırdım

Buzluğa koyup kavurduğun domateslerin tadında değişik olabilir bence istersen bir kavanozlara kullan, ben hiç duymadım çünkü buzluğa konan domatesin tekrardan çıkarılıp konserve yapıldığını.

çok ilginçtir et te yemez et grubundan köfte çok çok nadir tavuk abur cubur patates kızartması yoğurtlu havuç salatası gibi şeyler yiyor her öğün patates kızartmaktan içimde patates ağacı çıkacak Bizim evde patates bitincede olay oluyor daha iki gün önce aldım 3 kilo patates biraz idareli kullan diyor şakayla karışık o zaman o koca kafasını patatese çeviresin geliyor

bende annemciğime uzağım maalesef domates kaynatıp kavanozlara koydum pazar günü eşim taze fasulye yemediği için onu çok düşünmüyorum ama misafir için bir kaç pişirimlik yaparım diyorum dereotunu da deneyeceğim :)

yıllardır haşlamadan yaparım ben de. En ufak bir tat değişmesi olmadı bunca zamandır. Yalnız çift poşete koyun

Selam Kızlarr Henüz 3 aylık evliyim ilk kışımızı geçireceğiz kısmetse. Çalışan bir bayanım nasıl da hevesliyim birşeyler yapıp koymaya. Kışlık erzak hazırlıklarına bakıyorum netten fakat sizlerin harika tecrübelerine danışmak istedim. Sizler kışa hazırlık için neler yapıyorsunuz yapmayı planlıyorsunuz tarifleri ile paylaşsanız süper olmazmı? Benim gibi acemi gelinlere de destek olmuş olursunuz. elimu

Çok sevindim buna çünkü baya bir fasulye almıstım evet 2 poşet le koydum tşk :)

vallahi bilemedim ki o zaman lahana turşusunu dediğin gibi yapayım ben de

Kızlar harikasınız süper tarifler öğrendim sayenizde iyikide açmışım bu konuyu sayemde nasiplenenlerde olur bu akşam son mesaimdeyim inşallah yarın pazar arabamla koşa koşa pazara gitmek istiyorum hafta sonu da burdan öğrendiğim bir kaç tarifi deneyeceğim hepinize çok teşekkür ederim :)

bide taze fazulye yapıcam haftaya inş fasulyeri yemeklik doğrayıp domatesle beraber soteleyip az yağ ve tuz ile birlikte sıcakkken aynı şekilde kavonoz yapıorum. bide yeni bi tarif buldum közlenmiş patlıcan közlenmiş kırmızı ve yeşil biber acı güzel olur sotelenmiş sıcak domates rendesiyle karıştırıp maydonoz ve sarımsak ekleyip sıcak kavonozluyoruz. salata gibi ezme oluo bunu denicem baklaım nasıl olcak

merhaba, -Domates rendesi pet bardaklara koyup atıyorum buzluğa tam bir yemeğe yeterli geliyor. bütün yemeklerde kullanıyorum. -Sivri biberleri küçük küçük doğrayıp minik poşetlerle hazırlıyorum. kışın taze biber olmadığında salataya ve melemen yapımında kullanıyorum. -Taze fasulyeyi haşlayıp koyuyorum, bamya ve bezelyeyi haşlamadan koyuyorum. -Patlıcan ve kırmızı biber közleyip garnitür için kullanıyorum. -Dere otu ve naneyi kendim kurutarak hazırlıyorum. çok daha lezzetli oluyor sende dene - Domatesi yuvarlak yuvarlak 1,5 cm genişliğinde kurutuyorum ve kışın sarımsak, ceviz, maydanoz zeytinyağı karışımı yaparak kahvaltılık yapıyorum -Fasulye, biber, ve salatalık turşusunu ayrı ayrı kavonazlarda yapıyorum, bu malzemeleri aynı kavanozda karıştırmaktan hoşlanmıyorum kokular karışıyor gibi geliyor, domatesi rendeleyip bol acılı küçük biberlerle ve maydanozlu özel bir turşu yapıyorum kışın soğuklarda mükemmel oluyor. -Reçel, marmelat, salça, tarhana, erişte ve pekmez yapımlarım anneme ait tabi yardım ediyorum ama çalıştığım için pek fırsat bulamıyorum :)

İnşallah rabbim mutlu sofralarda yemek nasip etsin, evliliğin hayırlı olsun bu arada. Bende ilk yapıyorum kendi evimde ama baba ocağında çok yapıyordum bu işleri tecrübeliyimdir bu konularda :)

Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğra ve tencerenin içinde kavur sıcak sıcak kavanozlara doldur bir gece ters çevirip beklet sızıntı falan yoksa kullanabilirsiniz serin yerde saklamanız gerek ve kapakların yeni olması gerek istersen kavururken içine tuz ve hafif yağ katabilirsiniz yada kavanozların içine az katabilirsiniz katmak zorunda da değilsiniz, Menemen'e ve yemeklere kullanabilirsiniz yine domatesleri rendeleyerek tencerenin içinde kaynatıp sıcak sıcak kavanozlara katıp bir gece bekletip kullanabilirsiniz.