ben dolapta saklamiyorum normal kasada duruyor zaten alisverismerkezlerinde de dolapta degilki normal raflarda... camomile

selam twety hosgeldin ne oldu sana seker yaaa T Tweety -Zık- tek ayak

bazilari folyo sariyor yada kekin uzerine baska bir tepsi falan kapatip pisirmeye devam ediyor ama ben bu yontemden cok memnunum. birde kullandigin kalip bence firindan daha onemli. cok hararetli -eski davul firinlar gibi-degilse inan dilini cozersin . push ; T Tweety -Zık- tek ayak

işte en güzel yaptığım şey kek :) acil yapmam bile gerekse hemen yumurtaları ılık suda 3-5 dk bekletiyorumki ılısın diye şekerle çırp köpürsün azcık yağını yoğurdunu un k. tozu vanilyasını koyup karıştır ama çok karıştırma hemen kalıbı yağla unla ısıtılmış fırına at ilk 25-30 dk açma sakınnnn kapağını ohh mis gibi kek al sana :) 3 yum-1sb şeker-1sb 2 parmak eksik sıvıyağ-1 sb yoğurt-2 sb un-1 k tozu-1 vanilya standart tarifimdir denemek istersen . push ;

Amın :)) Tabı cnm sekerı kendınıze gore ayarlayabılırsınız.. H_SUDE_H

canım ölçülerine göre yapıyorum hamur akışkan ama cıvık da değil kuruda. şaşırıyorum artık.:44: elizanelizan

bırde fırının kapagını pişene kadar açmamak lazım... mulberry8092

güldürdünüz beni ALLAH da sizi güldürsün. eşime söyleyeyim de anlatmasın bari orda burda yalnız 2 bardak şeker benim damak zevkime göre çok tatlı. bu ölçülere göre şekeri bir bardak yapmak sorun olmaz heralde?< elizanelizan

kek hamurunun akışkanlığı da etkiliyor. yaptığınız derece gayet iyi. ama hamur çok katı veya çok cıvık olursa da içi hamur kalıyor. kıvamını tarif edemiyorum mulberry8092

Malzemeler: 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 kahve fincanı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 vanilin, 1 buçuk su bardağı un.. Şeker ile yumurta akını mikserde çırp sonra yağ ve sütü ekle daha sonra un, vanilin ve kabartma tozunu ekle..180 derece'de yarım saat bırak Yumuşacık oluyo ben bu keki yaş pasta yaparken kullanıyorum...

benim keklerim çok güzel olur ve çok kabarır ALLAH nazardan saklasın ben de önce şeker ve yumurtayı çırpıyorum sonra en sonn unu eliyorum ve en son elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz bekletiyorum yani hemen atmıyorum fırına sonra fısın kabına koyup atıyorum 150 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyorum T Tweety -Zık- tek ayak

büyük ihtimalle fırının derecesi fazla geliyordur. daha düşük derecede dene... bi ihtimal kek kalıbıda olabilir... mulberry8092

arkadaşlar keke koyacağınız kabartma tozunu dolapta mı dışarda mı saklıyorsunuz? T Tweety -Zık- tek ayak

bende keki çok severim elimde olan malzemeyle hertürlüsünü uydurup uydurup yaparım. bu güne kadar hüsrana uğramadım.. maşallah diyim.. malzemelerin oda sıcaklığında olması, şeker ve yumurtanın iyi çırpılması, unun elenerek konulması ve kıvamının çok koyu olmaması bence püf noktaları ama ben pek dikkat etmiyorum bazen aceleye geliyo çünkü.. A

arkadaşım benim kekimde çok güzel olurçkalıpta yaparım hemen çıkar. çevremdede duydum bazı fırınlar keki bazı fırınlarda poaçayı iyi pişirmiyormuş. üzerini pişirip içi hamur kalıyormuş. senin fırında mı öyle acaba. zsa

bani yedik fato birgunluk mapistayim iste neyse bu konuyuda dagitmayim zira yine bani yiyebilirim makaranin topiginde bulusalim mehtap51

Slm cnm..170 kek icin uygun, firindan desek 150 de pisiyorsa 170 de de pismesi lazim. Ben su sekilde yapiyorum; 3 yumurtayi 1 su bardagi sekerle cirpiyorum 2 dk felan, sonra 1 su bardagi sùt, yarim su bardagi siviyag, karistirip 2 su bardagi unu ekliyorum yine cirpiyorum kivami alana kadar en ustune vanilya ve kabartma tozu ekliyorum karistirip 170 de onceden isitilmis firina verip 30 dk da felan pisiriyorum.. Bide boyle dene cok guzel kabariyo. Hamur kaliyorsa belkide firindandir canim.

şiddetli bir şekilde fırından şüpheleniyorum zaten. zsa

Arkadaşlar ben bu sorunu çözdüm Allaha şükür. Sorun tahmin ettiğim gibi fırınmış. Fırının ayarını 130 a indirdim artık keklerim süper oluyor. Kekleri pişmeyen arkadaşlar da aynı şeyi denesinler bence. Bazı fırınlardaki 170- 180 ayarı benimkinde 200-250 gibi sanırım. Çünkü 150 de bile kekin içi hamur dışı yanıktı. Bir de bir arkadaşın vermiş olduğu tarifi denedim iki tane kabartma tozu koydum inanırmısınız kalıbın dışına çıkacak kadar kabardı.

Dr. Oetker'in Kek Ununu deneyebilirsin. İlla ki süper kek yapacam diyorsan

acaba firinlami alakali yani kekin ici hafif boyle hamurumsumu kaliyor eger oyleyse benim keklerdede oyle gibi bak simdi benide supheye dusursun

un oranını azalt derim birde yağlı ve sütlü keklerin hamur olma olasılığı çok yüksek pandispanya tarzında olanlar yani yumurta şeker undan ibaret olanlar hamur olmuyor açıkcası ben az çırparım un koyduktan sonra çırparım soğuk yumurta ve sütle yaparım sorun yaşamadım ama annem ne yaparsa yapsın beceremez

kek ununu mutlaka elemelisin. kabarmasına çok etkili inan bana. un bayatsa bu yüzden de kabarmaz. kek tam pişmediyse de fırından çıktıktan sonra mutlaka söner.

bicakla falan kontorl ediyormusun ici pismis mi pismemis mi diye... yoksa disinin pistigini gorunce cikaryormusun hemen... birde firini derecesini kapattiktan sonra keki icinde birak ici pissin diye...:44: T Tweety -Zık- tek ayak

canım tepside güzel oluyorsa eğer kalıbından kaynaklanıyor demek. yeni bir kalıp alıp da dene istersen. o zaman daha iyi anlarsın kalıptan mı fırından mı diye. çünkü bazı kalıplarda kekler güzel olmuyormuş diye yazmış arkadaşlar buraya.

Selam arkadaşlar, ne kadar kek yaptıysam bazıları hariç genelde hep kötü oluyorlar. her şey gayet güzel süper olacak diyorum ilk etapta iyice kabarıyor ama fırından çıkardıktan sonra kek sönüyor ve içi hamur kalıyor. fırınımdan mı kaynaklanıyor acaba? revaninin kekini de aynı fırında 150 derecede yapıyorum süper oluyor. daha önce keklerimi 170 derecede yaptığımda daha çok hamur kalıyorlardı. o nedenle şimdi ne yaparsam 150 derecede pişiriyorum. pohaça börekler revani mükemmel ama kekler neden hamur anlamıyorum. kekte dikkat edilmesi gereken başka bir püf nokta mı var acaba benim bilmediğim? yumurtaları keke başlamadan önce bir yarım yada bir saat oda sıcaklığında da bekletiyorum. e bu mübarek kekler niye hamur kalıyor ya?

evettt bak yazmayı unutmuşummm. akmamk lazım kesinlikleee