benim de yağı bitmişti markette de görmüştüm kanola yağını ama lezzette bir fark olur mu diye cesaret edemiyordum almaya kokusu ağır değil derken biraz fark ediyor mu yemeklerde? yağ kokusu mu oluyor yani? realist

Evet canım fiyatından önce ben lezzeti için alıyorum :) Mc. Donalds 'da kanola yağı kullanılıyormuş. Bir arkadaşım söylemişti. Aldım ve denedim memnun kaldım. Kızartmalarda hafiften kokuyor derlerdi ama bana fazla kokmadı. Hem kokusu da ağır birşey değil zaten. Çok leziz. Tavsiye ederim... chocotripi çilek reçelim minik

marketlerde gözüme hep takılırdı ama doğrusu hakkında pek bilgim olmadığı için güvenipte hiç almadım.. elimizden geldiğince zeytinyağı kullanmaya çalışıyorum... ama paylaşım için teşekkürler verdiğiniz bilgilerden dolayı denemeyi düşünüyorum... fiyatı da çok hesaplı diğer yağlara göre

Hemen hemen her konuda hem taraf vardır hem de antitaraf... Allaha emanetiz canım benim. Eğer birşey olacaksa kanola yağı kullansan da olur kullanmasan da. Bunlar bahanedir. İnsanın kafası karşıyor dediğin gibi ama ben çok kaderci biri olaraktan fazla inanmıyorum milletin dediğine. Çok iyi markalardan duydum iyi olduğunu, kötü olduğunu da duydum elbet duymadım diyemem. Ama ben herşeye rağmen aldım denedim ve memnun kaldım. Hastalık olursa olur bahanesi kanola olsun :)

Bu yaziyi okuyub internetden aradim bu yaziyi buldum biri iyi oldugunu yaziyor biri kotu hangisine inanacaz?CADIARZUbenneyaptımki APRILONE

arkadaşlar bende kanola yağı kullanırım ve severek kullanırım... eşimle de konuşmuştuk yağlar hakkında çok önceleri bi karara varmıştık.. aynen devam ederim... şöyleki sürekli aynı yağı almam.. mesela mısırözü yağı aldım diyelim 15 kg bitiririm onu arkasından kanola yağı.. arkasından soya yağı arkasından ayçiçek yağı vs vs bu şekilde kullanırım.. çünkü her bitkinin yağının ayrı ayrı faydası olduğunu düşünüyorum.. . push ; musran ACISADA

KANOLA YAĞI VE KANSER RİSKİ Kanola Yağı, Kolza bitki tohumlarının genetik yolla ıslah edilmesi ile elde edilmiş tohumlardan üretilen bir yağ çeşididir. Kozla ise gıda yağ bitkilerinin içinde en fazla zehirli olanıdır. Öldürücü zehirli olduğu için Böcekler onu yemezler.. Kanada tarafından geliştirilip dünyaya tanıtıldığından dolayı "Canadian oil, low acid" kelimelerinin başlangıç harflerinin birleştirilmesinden oluşturulan canola ismi ile yayılmıştır. Kolza yağı uzun yıllar makinalarda ve bilhassa buharlı makinalarda yağlama maddesi olarak kullanılmıştır. İkinci Cihan harbinden sonra yenebilir yağ yapımına yönelinmiş 1950 li yıllarda marketlerde satılmaya başlanmışdı. Ancak hayvanlar üzerinde yapılan deneyler insan sağlığında kalp hasarlarına sebep olduğunu ortaya koydu. Bunun üzerine bazı ülkelerin araştırmacıları bu yağın kullanılmasının tehlikeli olduğunu bildirdiler. Yıllar gittikçe kötüye gidiyordu. Kozla yağı, insanda ve hayvanda amfizem solunum sıkıntıları, kansızlık, kabızlık, aşırı duyarlılık ve körlük sebebi olabiliyor. Yasak edildiği tarihte İngiltere ve Avrupada 1986-1991 arasında sığır, koyun vs gibi büyükbaş hayvanların yemlerinde kozla yağı kullanılmakta idi. O dönemde hızla DELİ DANA hastalığı başgöstermişti. Kanola yağının etkileri konusunda fareler üzerinde yapılan çalışmalar pekçok problemleri göstermiştir. Farelerde kalp, böbrek, böbrek üstü ve trioid bezlerinin yağlı dejenerasyonu gelişme göstermiştir. Diyetlerinden kanola yağı çıkarıldığı zaman birikimler eriyor, fakat organlardaki hasarlı dokular geride kalıyor. Kanola yağı bağışıklık sistemini de zayıflatıyor. Bu yağda yoğun bir şekilde bulunan erusik asitin akciğer kanseri ile bağlantıları üzerinde durulmaktadır. Sinir ve kan dolaşım sistemlerinde de zararlı etkileri olduğu bildirilmektedir. Zararlı etkilerinin kanola yağının doğrudan bir trans yağ asidi oluşu ile ilişkilendirilmektedir. Bu yağlar kullanılarak üretilen margarinlerin daha da büyük bir risk taşıyacağı ifade edilmektedir. Diğer yandan, Kanola tohumlarının genetik yapısı üzerinde oynanarak daha düşük erosik asit oranlı yağ elde edilmeye çalışılmakta olduğu bildirilmektedir. Problem, çok ucuz olduğu için, haberimiz olmadan ekmekte, margarinde ve her çeşit işlenmiş gıdada kanola yağının kullanılmış olabileceğidir. Burada tüketici olarak bizim uyanık, bilgili ve sorgulayıcı olmamız önemlidir. Böylece gıdalarımızın içerisine katılabilecek bu gibi zararlı katkıların bilgisini önceden temin etmiş oluruz. Sağlıklı olmadığı için, Yemek yağı ve salata yağı olarak kanola yağı kullanmaktan kaçınmalıyız. Bugün için bu yağdan ve türevlerinden uzak durmanın daha uygun olacağını düşünüyoruz. gulshen

bana tadı farklı geldi ne bileyim yemeklerimin eski lezzetini alamadım sanki. Kızartamaya kullanarak bitirdim, yine mısır özüne devam. gams

erkan topuz hoca da tavsıye etmıstı bende deneyecegım arkadaslar missingequation

Yok canım asla yağ kokusu kötü gelmedi bana. Yani denilenin aksine koku felan almadım ben. Salatalardan tut hamur işlerine kurabiye vsa hep kanola kullanıyorum. Asla bir şikayetim olmadı. Canım sen de al tavsiyesi benden alması senden cokacimcoook gulshen

Türkiye Kanola Koordinatörü ve Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Ziraat Mühendisi Şahin Gizlenci nin kanola yağı hakkındaki bir yazısı Linoleik asit açısından zengin olan kanola yağının kolesterol seviyesini düşürdüğünü ve kan hücrelerinin alışkanlığını artırarak damar tıkanıklığını önlüyor. Kanolanın yüzde 40-50 yağ ve yüzde 20-25 protein içerdiğini belirten Gizlenci, "Kanola yağı, yüksek yağ asitleri kompozisyonu ile oldukça sağlıklı, kaliteli bir alternatif yağ bitkisidir. Linoleik asit açısından zengin olan kanola yağı kolesterol ve trigliserid seviyesini düşürür, kan hücrelerinin akışkanlığını artırarak damar tıkanıklıklarını önler. Küspesinde bulunan yüzde 33-44 ham protein içeriğiyle de yem fabrikalarına önemli ölçüde hammadde sağlanacaktır" dedi. Kanola yağının mevcut bitkisel yağlar içerisinde en fazla doymamış yağ oranına sahip olduğuna dikkat çeken Şahin Gizlenci, özellikle yüksek oranda oleik asit içermesi ve linoleik asit oranının yüzde 20'den yüksek olması, yemeklik olarak iyi kalitede olduğunu gösterdiğini kaydetti. Kanola yağının, kaynama noktasının yüksekliği 238 derece ile iyi bir kızartma yağı oluşu ve E vitaminince zengin olması dolayısı ile de kaliteli bir yemeklik yağ olduğunun altını çizen Gizlenci, "Kanola çeşitlerinden elde edilen bitkisel yağ, besin değeri ve içeriği bakımından zeytinyağı ve yerfıstığı yağının kalitesine yakın olup, dünya kanola üretiminin önemli bir kısmı insan beslenmesinde kullanılmaktadır" şeklinde konuştu Borzo