Ya ben turşu çok seviyorum, özellikle lahana turşusu, evde yapmak istiyorum ama aldığım tariflerden tutturamıyorum. Sizin var mı garantili tarifleriniz, paylaşırsanız sevinirim, teşekkürler şimdiden Chess

ay kimse turşu kurmuyomu yani, herkes mi hazır alıyo:26:

lahanayı bizde genelde artan turşu suyuna kurarlar ama su bulanık olmayacak berraksa kurulur. lezzetli turşular ölçü ile olmuyor malesef eskiler çok güzle kuruyor, bende çok severim ananem çok güzel kurar. bende saltalık kurtum bu yıl ama gözkararıydı güzel oldu. bir su bardağı kadar üzüm sirkesi, su kayatuzu, tadına bakarak aıtyorum tuzunu biraz tuzlu olacak sonra kyboluyor tuzu. biraz limon tuzu, sarmısak, azıcıkta nohut, sebzenin diri kalmasını sağlıyor nohut., üstünede maydonoz hoş bir koku aroma veriyor. lahanayı bende seviyorum ama şiddetli ağrı yapıyor bana, 2 gün kendime gelemiyorum kasık ağrısından. Chess