peki buzlukta ne kadar süre tazeliğini korur ya da bozulur. F fb341

Kekler, poğaçalar, kurabiyeler, börekler, dondurucuda saklanmak için en uygun pişmiş yiyecekler. Her zaman yapmayı planladığım ama bugüne kadar tam olarak başaramadığım durum. Yani ara ara yapıp atarım dondurucuya ama komple bu şekilde misafir ağırlamak hakkaten çok rahat; kan ter içinde kalmadan.

annem hep koyar kalan kurabiyeleri poğaçaları. başka bi misafir geldiğinde de ısıtıverir fırında de_niz Yol

merhaba arkadaşlar. yeni bir eve taşındım ve önümüzdeki birkaç haftada çok sayıda misafir bekliyorum. benim sorum dondurucuda pişmiş kek, poğaça, kurabiye.. vs saklasam, nasıl saklamalıyım ve çıkarınca aynı tazeliğinde oluyormu?kış için sebze vs koyuyorum ama hamur işi hiç denemedim. tecrübelerinizi paylaşırmısınız lütfen

cnm yeni evin hayırlı olsunn güle güle oturrrr ben poğaca sık sık yapar koyarım vede aynı tazelikte duruyooo poğacaları çıkardıktan soraaa fırında ısıtıyorum çok güzel oluyoooo ama diğerlerini bende denemedimmm... ama yufkadan sigara böreği yapıp koyuyorum mesela ama kızartmadan tabiiii çok güzel oluyoooodene derimm... bide elmalı pasta ve tuzlu pasta da çok koyarım bunlar aynı tazeliğini koruyo afiyet olsun cnmmmm dene derimmm

2-3 hafta sonra çıkarıp yediğim oluyor, tadında en ufak bir fark olmuyor. Pişirip koymak daha pratik geldiği için tercih ediyorum belki de.

hımm teşekkür ettim

cevaplar için teşekkürler birde keki dilimleyipmi koyuyosunuz yoksa kalıptan çıkarıp, poşetleyip oldugu gibimi koyuyorsunuz. sonra dilimlerken zor olmuyormu?

bende kek, poğaça, börek koyuyorum buzluğa bide kurabiyeyi deniycem koyduğunuz kapların yada poşetlerin ağzını sıkı sıkıya kapatmazsanız buzdolabı kokusu sinebiliyor ben 2 poşete koyuyorum bu yüzden börek olayına gelince çıtır çıtır börek istiyorsanız pişirmeden koyuyorsunuz, yumuşak olsun diyorsanız pişiripte buzluğa atıyorsunuz K

hamur işleride taze kalıyor.. C

Evet tatlım kalan hamur işlerini dondurma kutusunda dondurucuya atarım. Çıkarttığımda da fırında ısıtırım yeni yapmış gibi olur M mortelgraf

patatesli böreği nasıl koyuyosun? mesela bi tepsi börek hazırlayıp pişirmeden kesip poşetliyo musun? anlayamadım da ben patatesli börek harcı denemiştim içinde soğan olduğu için mi bilmem çok sulanmıştı buzluktan çıkarınca, kullanamadım. acı tecrübe oldu bana F

Pişirip koymustuk biz çiğ denemedim hiç lalli Miray'ın annesi :) Anneler

kek, poğça, kurabiyeleri pişiripte koyuyorum. börek ve sarmayı pişirmeden koyuyorum. pişirip çıkarınca güzel olmuyor onlar.. çıkarıp buzu çözülünce pişriyorum.. çok güzel oluyorlar.

kızlar geçenlerde yazmıştım. poğaçayı denedim tadında hiçbir değişiklik yoktu ve gayet güzeldi diye. bugünde geçenlerde denemek amaçlı koydugum 2 dilim keki :) çıkarıp baktım. tazecik yeni pişmiş gibiydi.. ayrıca fazla alınan ekmekleride koyuyorum. çözününce yeni alınmış gibi oluyor. ekmek israfıda çok yapmıyoruz artık :)) dondurucuda hamurişi olarak şimdilik poğaça ve kurabiye var. poğaça ve kekten emin oldum. yarında kurabiyeleri çıkarıp bakıcam. bi değişiklik varmı diye... sevdam123

direk dondurucuda kalması bir sorun teşkil etmez ki zaten Y

Kurabiyekokuyor. blogspot.com da daha ayrıntılı püf noktları bulabilirsiniz

Benim annem de kalan keki koyar sonra canımız isterse çıkarırız ısıtır yeriz gayet güzel oluyor sanki yeni yapılmıs gibi :) annem folyoya sarıyor keki bu arada D

arkadaşım merhaba, ben sürekli hamur işi yaptığımda buzluğa atarım ki misafirim hiç eksik olmaz ve benim kurtarıcım dır onlar. özellikle poğaçalarını, böreklerini pişir ama koku geçirmeyecek buzdolabı poşetlerine koy at buzluğa misafirin gelmeden önce çıkar buzu çözülsün servis yapacağın zaman 10 dk fırına ver yeni pişmiş gibi oluyo. yada mikrodalgan varsa buzluktan çıkar mikrodalgaya at. ama özellikle buzdolabı poşetine koy ve ağzını sıkıca bağla ki buzluk kokusu sinmesin..

Yapan arkadaşlar benmde size bi sorum olck kurabiyelerim var onları cam kvanozdamı saklayayım yoksa strecemi sarayım. poşette daha önce kek koydum tuhaf bi koku sindi ve taze tazede kalmadı tavsiye etmem... benim_olan Canım

faydalı olabildiysem ne mutlu :)) bu konuyu açtıktan sonra poğaça, kek, kurabiye ve yufkadan börek.. hepsini denedim. ve hiçbirinde sorun yaşamadım. kek, poğaça, kurabiyeleri pişirip attım. ikram etmeden birkaç saat önce çıkardım. hiçbi fark yoktu, gayet güzeldi. yufkadan ise sigara böreği sarıp koydum. ve yenilecek kadarını çıkarıp yumurta sarısı sürüp fırınladım. birde burada okudugum gibi ertes igün gelicek misafirler için normal tepside börek yapıp buzdolabının altında beklettim. ertesi gün misafirlerimin gelmesine yakın çıkarıp pişirdim. harika oldu

eee peki pişmiş keki buzluktan çıkrdın oda sıcaklığında mı çözülüyo mikroya yada fırına atıp ısıtıyo musun

ben poğaça ve keki pişirip, böreği pişirmeden atıyorum canım. poğaçayı misafirlerin gelmeden önce çıkar oda sıcaklığında kalsın misafirler gelince de yağsız tavada ısıt taptaze olur. hazırlanmış böreği de suyun altına sokup ıslatıyorum sonra da yumurtalı sütlü ya da yoğurtlu karışıma iyice buluyorum mis gibi oluyo sürekli yaptığım şeyler. pişman olmazsın şekerim ama arkadaşın da dediği gibi buzdolabı poşetinde sakla muhakkak... kolay gelsinn

Annem bütün şekilde folyoya sarıp koyuyor çıkarınca da ya öylece bırakıyor ya da mikrodalgada ısıtıyor sanki yeni yapılmış gibi oluyor keserken de dağılmıyor :) lalli Miray'ın annesi :) Anneler

derindondrcum hiç kokmaz benim.. koydğum herşeyide çift streçle koyarım.. her hafta neredeyse eşim için yapar koyarım işe giderken kahvaltı için bi tane çıkarır yer... tazesiyle çıkarıp çözdürdüğümü ayırt edemezsiniz.. rapsodi

evet saklanılan kap da önemli. streç ve tupperware in saklama kaplarını kullanıyorum bende. . push ; M

kek yumurta kokuyor, poaçanın kabarıklığı sönüyor ve asla taze olmuyor. akşamdan tepsi böreğini yap üzerine susamı atmadan sretç filmle buzdalobında beklet misafirler gelince susamını at frıa ver, börek bekleyince mükemmel oluyor. rapsodi

bu koku sinmesi dondurucu veya dolabın markasıyla alakalı sanırım mehtap. ben çok memnunum. bir çok hamur işi kek kurabiye türü yiyeceklerimi saklayabiliyor ve gerektiği zaman ısıtıp ya da çözdükten sonra ikram edebiliyorum. poğaçaları çözdükten sonra fırına atıyorum önceden, yumuşaklığını ve kabarıklığını bozmuyor. hatta pişmiş yemek bile arttıysa atmaktansa saklıyorum dondurucuda. bir sıkıntı yaşamadım. tabiki taze yapıp yemeye ve ikrama benzemez. çalışanlar için ve artanları ziyan etmemek için güzel bir yol. ama kardeşim bunu yapamıyor, onun dolabında senin dediğin gibi koku sinmesi olabiliyor. o şikayetçi.

kızlar bende deneyeyim yaaa valla saol konu açan arkadsım ve cevap veren arkadaslar sizlerede teşekkür moonna

birkaç arkadaşım dondurucuya kek, poğaça koy demişler ama ben önermem. birkaç kez denedim dondurucunun kokusu siniyor ve taze olmuyor. ben börek ve yaprak sarması koyuyorum onlarıda pişirmeden. pişirilerek konulan malzemeler kokuyor. ben dondurucuya banyolu börek koyarım. mesala milföydende tatlı veya tuzlu pasta yapabilirsin. akşamdan yapılan muhallebili tatlılar, kurabiye yapabilirsin. bunlar ertesi gün daha güz<el olur. ben genelde böyle yaparım. akşamdan kurabiye, muhallebili tatlı yaparım. patatesli börek yapacaksamda akşamdan yaparım. buzdolabına koyarım. misafirimnin geleceği saate yakın pişiririm. yanınada makarna salatası veya patates salatası yaptın mı 4 çeşit olur. o da yeter. birde milföylü börekte kolay olur. yufka yapmazsan peynirli milföylü börek yapabilirsin. umarım yardımcı olmuşumdur. ben dondurucudan çıkan pastaları sevmiyorum ve yerken bilirim. o yüzden akşamdan yapacağım pastaları yaparım. ertesi günüde salata veya kısır hazırlığı birde böreğim kalır. hemde taze taze olur.

konusahibi arkadaşım süper konu gerçektenben 2,5 kişilk bişr aile olarak evde yaptığım ahmur işelrinşi bitiremeyip sürekli eşe dosat götüren ikram eden brisiyim ama artık acil durumlar için saklamayı da denicem

bende elmalı pasta yapıyorum once bı tepsıye dızıyorum atıyorum buzlukta bıraz donuyo 2 3 saat ardından çıkarıp onları buzdolabı pışetıne koyuyorum yanı pişmeden yapıyorum bunları mısafır gelmeden 2 saat once falanda atıp fırına pışırıyorum ardından pudra şekerıne buluyorum çok guzel oluyo tazecık ben sevıyorum. bide arada bı mantı yapıp atıyorum o da çok ıyı oluyo bırde alakasız ama et köfte yoğurup şekıl verıp bı tepsıye dızıp koyuyorum hazır kofte gıbı darda kalınca çok rahat oluyo hemencık pışırıverıyorum

Ara ara zorla buldum. baya eskilerde kalmış bu güzelim önemli konu. yemek yarışmasına filan katılan hamarat hanımlar şu konuya bi el atın bakalım. neler eklenebilir bu dondurucuya koyulacaklar lisetesine?

A aknzcn

çookk teşekkür ederim kızlar. sigara böreğini denemiştim. dondurucudan çıkarıp üzerine yumurta sarısı sürüp fırınladım. çok güzel oluyor. şimdi poğaça yaptım ve yaparken arkadaşım aradı yarın bana gelicek. şimdi ben bu poğaçalardan dondurucuya atsamda yarın çıkarıp ısıtsam diyorum. mayalı poğaça dışarda bir gün beklese bile önceden oldugu belli oluyo çünkü. en iyisi dondurucuya atıp yarın ısıtmak

yaprak sarmasını da dondurucuya koy misafir gelince fln çıkar hemen pişir

pişirerek koyarsan daha iyi olur, pirinçler kırılmaz. Ben hep pişirip koyarım

ben bır turlu sevemedım dondurucudan cıkmıs hamur ıslerını kokusu hosuma gıtmıyor D

kesinlikle, hele şu habersiz gelenler için süper bişey olur. biraz deneyip sonra ona göre çoğaltalım bakalım inş olur.

Arkadaşlar mayalı hamurdan yapılan hiç bir şeyi buzluğa atmamak gerekirmiş gittiğim kurstaki pasta şefi öyle söylemişti. Bende sizler gibi bir çok şeyi yapıp atıyorum sadece misafire değil o gün yenmeyecekse kekin yarısını kesip saklama kabına koyuyorum kabıda streçleyip öyle atıyorum buzluğa börek-mayasız poğaça ne yapmışsam buzluğa atıyorum ya bi misafir geldiğinde yada canım istediğinde çıkarıyorum mikrodalgada ısıtıyorum yeni yapmış gibi tazecik oluyor. Koku falanda olmadı hiç bende. moonna

Dondurucuda cheescake ya da pasta turta falan saklayan var mı? Nasıl olur acaba? Kek poğaça falan zaten çabuk yapılıyor amA böyle meşakkatli şeyleri saklayabilmek önemli. Deneyen var mı? Ben bir de yemek pişirip koyuyorum. Et yemekleri, zeytinyağlılar, hepsi hepsi... Süper oluyo hazıra konmak. F

çok fayladı oldu kızlar saolun M

bende sürekli koyarım acil durumlarda iyi oluyor dolabım hhiç boş kalmaz tadında bi değişiklik olmuyor bence yiyenlerde beğeniyor poçaları pişirip koyuyorum börekleri pişirmiyorum sarıp koyuyorum çözdürüp pişiriyorum çok güzel oluyor

Evet o şekilde olur annemde kalanı koyuyor yarım falan oluyor o da :) Rica ederim B blackrose79 içim ürperiyor! ya evde

kek poğaca elmalı kurabiye pişirip dondurucuya koyduktan sonra yani çıkardıktan buzunu çözdürdükten sonra nasıl pişiriyorsunuz cvp için tşklerr yesilkubbe

Konu bayağı gerilerde kalmış ben de ararken buldum burayı. Ben nisanın başında ailemin yanına gideceğim. 15 gün kalmayı planlıyorum. Ama gel gelelim ki eşim yemek yapmaz ben yokken zaten ben yapıp gitsem de onu yemez zaten. Buzluğa hamur işi kurabiye kek tarzında bir şeyler paketleyip öyle gitmek istiyorum. Konuyu da baştan sona okudum zaten koymayı düşündüklerim şunlar: elmalı kurabiye, havuçlu kek, açma, mayasız poğaça, bir de gül böreği düşünüyorum. Acaba gül böreğini pişirip de koyacağım mecburen. Sizce olur mu.? Cevaplarınz bekliyorum kk nın hamarat hatunları. Siz ne düşünüyorsunuz başka neler koyabilirim.? Bu konu güncel kalsın. Herkesin işine yarar bence. benim_olan Canım

tüm yorumları okudum. bayağı faydalı oldu :) kurabiye yapıp koydum şimdi de sigara böreğini deneyecem. teşekkürler herkese . push ; kestane_sekeri

pişirmeden mi konulacak?

evet, en azından poğaçanın kekin hazır olması bile bana büyük kolaylık sağlayacaktır. ama ya olmazsa, yeni yapılmış hissi kaybolursa diye cesaret edemiyorum.:26: peki sizin dondurucuya attıklarınızda bi değişiklik oldumu hiç?yoksa o tazecik yeni yapılmış hissi duruyomuydu

bende koyarim dondurucuya hersey. pogaca filan koysakta iyi olur aslinda ama genelde yaptigim gun yenip bitiyor zaten gerek kalmiyor. kek filanda koymayiz ama mesela sarmayi pisirmeden koyarsaniz kokmaz. ben pek sikayetci degilim ya. tabiiki cogu sey tazesi gibi olmaz, ama herseyide ayni gun yapamiyorsun maalesef.

bende poğaça ve kurabiye muhakkak koyarım ve tadında da herhangi bir farklılık hissetmedim. poğaçayı ya da kurabiyeyi çıkarır fırına gösterirm hepsi o kadar ilk günkü gibi oluyor gerçekten. Ama keki denemdim deneyen arkdaşlar yazarsa sevinirim. Kek derin dondurucudan çıkarılınca hafif bayat olduğu anlaşılıyormuş sanırım yani ilk günkü gibi taze olmuyormuş bir günlük kek gibi falan oluyormuş öyle duymuştum bu doğru mu? yoksa herhangi bir fark olmuyor mu bunu merak ediyorum...tria mucize

ben börek atıyorum pişirip sonra ısıtınca daha bi çıtır oluyor sanki. kek denemedim hiç F