Biberiye: Mantar, fırında patates, dolma içi ve et. Kekik: Balık, kabuklu deniz ürünleri, et ve kümes hayvanları, domates, fasulye, mantar, patates Defneyaprağı: Et yahnileri ve sazı çorbalar Dereotu: Tavuk, yoğurt, salatalık, domates, patates, pancar. Fesleğen: Domates, makarna, tavuk, balık ve kabuklu deniz ürünleri Kırmızıbiber: Patates, çorbalar, tencere yemekleri, balık ve salata sosları Kimyon: Et, dolma içi, köfte, kümes hayvanları ve balık. Kişniş: Pirinç, fasulye, balık, kümes hayvanları, sebzeler ve salatalar. Köri: Kuzu veya etli yemekler, çorbalar. Zencefil: Tavuk, pirinç ve çorba Zerdeçal: Sebze yemekleri, çorba ve et Otları Ne Zaman Kullanmalı? Kurutulmuş otları yemeği pişirmeye başladıktan hemen sonra, taze otları ise pişirme işleminin sonuna doğru ekleyin. Böylece kurutulmuş otların o yoğun tadı yemeğin tümüne geçerken taze otlar tazeliğini korur. Anlatmaya çalıştığım gibi tuz tüketimini azaltmak yemeğimize ne kattığımızla ilgilidir. Burada amaç, kendinizi düşük sodyumlu bir diyete mahkum etmek değil, tuz dışında her türlü ot ve baharatın tadını çıkarmaktır. A