Güneşin tekrar aramıza dönmesiyle birlikte rengarenk ilkbahar sebze ve meyveleri cıvıl cıvıl görüntüleriyle, mutfağımıza girmek için tezgahlarda yerlerini aldılar. Uzmanlar meyve ve sebzelerin mevsimlerinde yemenin önemini sıklıkla vurguluyor. Siz de sağlıklı bir şekilde beslenmek için sebze ve meyveleri bulundukları mevsimde tüketmeye dikkat edin. Peki baharın keyfini daha da artıran sağlık dolu sebze ve meyvelerin neler olduğunu biliyor musunuz? Çilek: İlkbahar meyvelerinden en çok sevilenlerinden biri olan çilek, güzel görünümü ve lezzetinin yanında oldukça sağlıklı bir meyvedir. C, B ve K vitamini açısından oldukça zengin olan çilek, tam bir antioksidan kaynağı olmasının yanı sıra sindirim sisteminin de dostudur. Bahar ayının lezzetli meyvesi çileği tatlılarda kullanarak bu keyfi ikiye katlayabilirsiniz. Erik: Baharın geldiğini bize haber veren bir diğer lezzetli meyve ise eriktir. İştah açıcı özelliğe sahip olan bu leziz meyve aynı zamanda karaciğer, kalp ve böbrek hastalıklarından korunmanıza yardımcı olur. Kiraz: Görüntüsü bile mutlu etmeye yeten kiraz ise tam bir vitamin kaynağıdır. A, B ve C vitamini bakımından oldukça zengin olan bu meyve karaciğer, bağırsaklar ve bağışıklık sisteminin dostudur. Kayısı: Gerek kuru gerek yaş olarak lezzetine doyum olmayan kayısının iştah açmak ve cildi güzelleştirmek gibi bir sürü faydası var. Sindirim sistemi, böbrekler ve kalp sağlığı açısından da oldukça yararlı olması kayısıyı daha da vazgeçilmez yapmaktadır. Çağla: C, B ve E vitamini açısından oldukça zengin olan bir diğer meyve ise çağladır. Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde büyük katkısı olan bu lezzetin ayrıca sinir sistemi için olan faydasını da düşünürsek ilkbaharın gelmesinin en güzel sonuçlarından biri diyebiliriz. Bakla: İlkbaharda taze olarak kolaylıkla bulabileceğiniz baklanın protein ve vitamin olarak oldukça zengin olduğunu biliyor muydunuz? Böbrek ve göğüs hastalıklarından yana şikayeti olanlara tavsiye edilir. Bezelye: A, B ve C vitamini bakımından oldukça zengin olmasının dışında içerisinde protein, lif ve nişastanın da bolca bulunduğu bezelye de ilkbaharın sağlık dolu sebzelerinden biridir. Karaciğer ve bağırsaklar için sağlığın yolu bezelyeden geçer. Enginar: Enginar karaciğer için çok faydalıdır. Karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar. Zeytinyağlı yemekler arasında özel bir yere sahip olan bu sebzenin sindirimi kolaylaştırmak gibi bir özelliği de bulunur. ALINTIDIR..