Evde yoğurt nasıl yapılır? Önce sütü çelik bir tencereye alıp -eğer paket süt ise- kaynamasını beklemeden ısıtın Isınan sütü -sırı dökülmemiş- emaye tencereye alın, üzerinde biriken kaymağını sürekli alın Tencereyi evin en sıcak yerine, altına bez yayarak dökülmeyecek şekilde koyun İçerisine serçe parmağınızı soktuğunuzda dayanabileceğinizin sınırında bir sıcaklığa geldiğinde tahta kaşığa aldığınız susuz ve -tam olarak karışabilsin diye -ezilmiş yoğurdu tencernin içerisine yavaşça karıştırarak ilave edin Tencereyi yerleştirdikten ve sütü mayaladıktan sonra üzerine kevgiri kapatıp bezle sarıyoruz. 1,5 lt süt 2-3 yemek kaşığı mayalık yoğurt

kızlar pastorize sütten yoğurt mayalanırmı, bu konudu fikri yada deneyimi olan varmı eşimde bende ev yoğurdunu çok seviyoruz, ama süt bulmak biraz problem oluyor, yani heryerde satılan süte güvenemiyorum, diyorum hazır sütle yoğurt yapsam, ne dersniz olurmu sizce, bunu anneme bile sormadım gülmesin diye:) roseaysegul

ya valla ben denedim pastorize sütten, hiç güzel olmadı, böyle süt gibi birşey oldu, neden bilmiyorum, porselen kasede mayaladım yoğurdu belki o yüzden olmuştur, ama köy yoğurduyla yaptığım yoğurtlar çok güzel oluyordu,'melocum'güzel anlatmış yoğurt mayalamayı ama kevgir kapatıyorum üstüne demiş ben normal kabın kapağını kapatarak, her tarafını sarıyorum,7 saat sonra filan sardıklarımı kaldırıp yoğurdu dolaba koyuyorum, ve ertesi gün afiyetle yiyorum arzuco Biri Beni Durdursun

Arkadaşların bir çoğu 1 bardak süte bir çay kaşığı yoğurt demişler, ben yaptım tutmadı, biraz yoğurt biraz süt tadı geldi berbattı çöpe döktüm. . push ; pembepatron

bi allahın kuluda tarif versin nolaaaarrr bende yapiiccciimm

teşekkürler kızlar, demek artık kendi yoğurdumuzu yapıp rahatça yiyebileceğim çok sağolun bilgilendirdiğiniz için

canım bende hazır sütle yogurt yapıyorum hatta daha yeni yaptım hic bi farkı yok hatta daha güzel oluyo

Kızlar bende biraz önce ilk kez yoğurt mayaladım. Normal pastorize süt kullandım ancak maya olarak kullandığım yoğurt katkısız doğal bir yoğurt. Henüz tutup tutmadığını bilmiyorum ancak daha önce annem ve teyzemi yoğurt yaparken izledim ve tamamen onlardan gördüğüm kadarıyla gözümü kararttım yaptım bakalım sonuç ne olacak. 1 litre sütü çelik tencere koyup tahta kaşıkla karıştırarak kaynattım kaynayınca altını kapadım ocaktan aldım. Isısı düşmeye başladığında serçe parmağımla ısıyı kontrol ederek parmak dayanacak sıcaklığıa geldiğinde bir kaseye ayırdığım oda ısısındaki takribi 2-3 çorba kaşığı yoğurdu kenarından sütün bulunduğu tencereye boşaltıp karıştırdım. tencerenin kapağını kapadıktan sonra tencereyi havlulara sardım ve bekliyorum :) Umarım becerebilmişimdir sonucu paylaşıcam :)

gulmezler canim bilmemek ayip degil ogrenmemek ayiptir demis atalarimiz, benim yasadigim yerde de taze sut bulamiyorum pastorize sutten yapiyorum superr oluyor Efla bize bağışla

bende oğlum için yoğurt mayalamak istiyorum ama 1 kilo sütten değilde bi kere vermek için milupanın organik mama kavanozuna yapcam ne kadar maya kullanmam lazım bide prebiyotikli yoğurdu maya olarak kullanırsam ne değişir yapım aşamasında yani daha mı uzun tutmak gerekir bilgi verirseniz sevinirim A Adesss

arkadaşlar mayayı fazla koyuyosunuzdur ben kilo ile yapmadım kızıma kaseye günlük mayalıyorum. bir kase süte çeyrekten az fazla - yarım çay kaşığı gibi yetiyor. bi kase 250 ml desek 1 lt süt için 2-2.5 tepeleme çay kaşığı maya yeter sanırım. bi dahaki sefer mayayı az kullanmayı deneyin bence afiyet olsun GozdeMelek

arkadaslar daha detaylı bılgı verırmısınız ne kar-dar sute ne kadar yogurt mesela bırde probıyotık yogurt nasıl marketlerde satılanlardan degılm sakıncası yoksa marka adıda verebılırmısınız

ben de pastörize sütten yoğurt yaptım birkaç kez. maya olarak; ilk yaptığınızda kaymaklı yoğurt mayası kullanın ayrıca süt pastörize olduğu için kaynatmaya gerek yokmuş, uygun sıcaklığa gelince kapatıp mayalayın. ben böyle yaptım, güzel olmuştu. süprizzzzz

Evde yapılan hiçbir yoğurt marketlerdekiler gibi olmuyor. Süt tozu katıyor bazıları tam tutuyor çok güzel oluyor. ilona psikolocik

Ben de yapıyorum. Kaynatmadan sadece uygun sıcaklığa getiriyorum sütü. Diğer aşamalar aynı zaten. Üstelik ben bunu köyde çalışırken yapıyordum, köy sütüne güvenmediğim için.

gunluk sutlerle cok da lezzetli oluyor hazir yogurttan cok farkli hatta denemenizi tavsiye ederim.

Arkadaşlar bende yapmayi çok istiyorum. tarifi olanlar lütfen yazsin

evde yoğurt yaparken doktor, ilk mayalama yoğurdunu prebiyotik yoğurttan yapmamızı tavsiye ediyor, Sonrakileri de kendi yaptığımız yoğurttan mayalamamızı söylüyorlar. Ben marketten günlük süt alıp yapıyorum, çok da lezzetli oluyor. E