ben kurulamiyorum o sekilde... sebze kurutmaya attim iki cevirdim, salacagi suyu saldi zaten.

sagol cnm teskrler :) S

anacım bu sene fasülye falan atamadım 5 liradan aşağı düşmüyo kilosu

bu şoklamayı biliyordum ama defterime yazdım canım teşkkrler evlenince lazım olcak M milasis

canım o zaman tüm besin değeri suya gidiyor acemihayat28 yeniden başlar mı

hayır arkadaşlar endişelenmeyin, besin değeri suya gitmiyor. aksine uzun süre haşlanmadığı için korunuyor. zaten endüstride de, yani dondurulmuş ürün reyonlarındaki sebzeler de şoklanır... bu korumaya yardımcı bir yöntem. ben hep bu şekilde koyuyorum buzluğa. çok da lezzetli oluyor fasülyeler, tabi cinsi güzelse...

merhaba kızlar... ben yesıl fasulyeyı cok severım ama kış için yapılan hazırlıklarda buzdolabına konulmus fasulyelerın tadını ve görüntüsünü hıccc begenmedıgım ıcın bu konuyu acmak ıstedım.. direk haslama ya da kavurma seklınde yapanlarımız var.. piştikten sonra tatları garıpleşiyor. sız de bu konudan yakınıyorsanız bır de bunu dınleyın.. annem uzun zamandır farklı bır yontem uyguluyor.. o da tv den duymus eskıden.. bılenler de olabılır mutlaka.. bılmeyen ve yenı öğrenen varsa benım gıbı deneyebılır.. ben bıkac hafta önce bu sekılde koydugum fasulyelerı dün cesaretımı toplayıp pişirdimm.. sonuc gayet güzeldi.. sizinle paylaşmak ıstedım.. siz de bır mıktar fasulye alıp deneyin bakalım ne olacak:) tam haşlama da sayılmaz bu yönteme şoklama diyelim. simdiii... önce güzel yesıl fasulye buluyoruz.. onları bi güzel yıkıyoruz. sonra aynı yemeklik şeklinde fasulyelerı kırıyoruz.. bır tencerede su kaynatıyoruz... bır dığer tencere ya da kapta da soğuk su hazırlıyoruz. soğuk su yoksa, normal suyun ıcıne buz küpleri atın. ocakta kaynayan suya fasulyelerı atıyoruz, 3-4 dakıka kaynatıyoruz... sonra süzgec yardmıyla fasulyelerı sudan cıkarıyoruz hıc beklemden hızlıca soğuk suyun içine atıyoruz... ıste burası dıger püf nokta. soğuk sudan cıkardıgımız fasulyelerı bır havlu uzerıne ya da bez üzerine seriyoruz.. orda üzerinde kalan sular da ıyıce süzülüyor... baska bı havlu pecete ya da bez yardımıyla uzerınde hıc su kalmayacak sekılde nazikçe kuruluyoruz... buzdolabı poşetine koyup buzdolabına atıyoruz... ıstedıgımız zaman cıkarıp bıldımız sekılde pişiriyoruz.. afıyet olsun

çok güzel bir yöntemmiş. Hemde bu şekilde rengi de canlı kalır. Teşekkürler mutlaka uygulayacağım :) orion7 annesine

:)) rica ederım canım:)) bu arada sımdıden tebrıkler M milasis

ben uzundur böyle yapıyorum özellikle zeytinyağlı için hazırlıyorum, doğranmış kırmızı biber de serpiştiriyorum poşete, dolabımın quick freeze ayarı var... kışında yemyeşil taptaze pişiriyorum...

hımmmm... ben bunu hiç düşünmedim canım haklı olabilirsin:26: acemihayat28 yeniden başlar mı

hmm bu şoklama yöntemini beğendim böylelikle bakteri olayıda minumuma inmiş olur peki havlu kağıtla kurulamasak olmazmı o kısmı zor ya . push ; E

valla ben bu sene ilk defa deneme amaçlı iki pişirimlik çiğden attım bakalım nasıl olacak... E