Merhaba icinin cig kalmamasi icin kisik ateste agır agır pisirmek gerekiyor. birde catal yerine maşa kullanirsaniz köftelerin dagilmasini onlemis olursunuz :) mavimli

arkadaşlar evet yaa ben de bu konudan muzdaribim lütfen bilenler bi yardımmm.. ygzey bu arada sanırım sadece ikimiz ızgara köfte yiyoruz :)) derinss

Ben köfteyi iyice yassılaştırıyorum. Sonra tavayı kısık ateşe koyup içini çekmesini bekliyorum yavaş yavaş. İyice içinin çekilip pişme kıvamına geldiğine emin olduğum zaman altını açıp dışının kızarmasını sağlıyorum. Tabi yağda kızaran köfte daha lezzetli oluyor ama diyet veya sağlık koşulları nedeniyle ızgarayı tercih ediyorum E

Arkadaşlar, bir türlü tavada ızgara köfte pişirmeyi beceremiyorum. Dışı kızarıyor ama içi çiğ kalıyor. Bu konuda, yardımınızı rica ediyorum...

Tavaya köftelerle beraber biraz su koyun kapagini kapatin, kisik ateste ne kadar kalin olursa olsun ici güzelce pisiyor. En son su bitince acin kapagini ve atesi, güzelce kizartin. Afiyet olsun.

Köfteler top gibi değilde daha yassı ve biraz ince olacak.. Ama ben teflonda pişen köfteyi sevemiyorum. Kuru köfte gibi olmuyor böyle hmm ıslak gibi oluyor.. TuRuNCu