makarnanın her marka ve çeşidini denedim. etrafımda ne kadar makarna yapan var ise hepsini tek tek nasıl yaptığını izledim ama ne olursa olsun makarnalarım mat, hamur ya da çok sert oluyor. birbirine yapışmayan, parlak makarna nasıl yapılır lütfen yardım?yoksa bilmediğim bir püf noktası mı var? sorgunlu66

kaynar suya makarnanı koy sıvıyağ tuz at ve karıştır makarnayı 15 dakika falan pişirince oluyor zaten pişirdikten sonra süz ve soğuk su tut çeşmeden o zaman yapışmıyor daha taneli oluyor ve çok fazla pişirme fazla pişince eriyor yapışıyor matahari_

Tam olarak piştiğini anlamak için makarnadan bir tane al ve duvara doğru at eğer yapışıyorsa pişmiş demektir. böylece hiç olmazsa sert yemek durumunda kalmazsınz. yapışmaması içn ise diğer ark. dediği gibi tuz ve yağı unutmaa.. afiet olsn..