Nasıl ekşiyor anlamadım, bende yaz kış yaparım, hatta çabuk mayalansın diye sıcak suya oturturup mayalarım ekşimedi hiç. Yaşadığınız yer neresi çok anormalmi sıcak. Ekşimek derken kötümü kokmaya başlıyor ne oluyor, o şekilde yapsanız poğaçanız kötümü oluyor. superisi22 hayat herşeye rağmen

Ya arkadaşlar ben poğaça yapacağım ama yaz geldi geleli Hamuru mayalayamiyorum bile. Eksiyor hemen. Bikere koca hamuru çöpe attım mayalansin diye bıraktım yarım saat olmadan ekşidi. Geçen akşam birazını fırına attım biraz hamur kaldı tepsiye sığmadı, 10 dk içinde ekşidi hatta poğaça şekli verirkeneksimeye başladı. Napmam gerek yardım lütfen bunun puf noktası yok mu yapanlar nası yapıyo yaa