SOYA UNU SOYA Uzunluğu 80-100 santime kadar ulaşab&#1110;l&#1110;r. Fasülye taneleri 3-5 santim büyüklündeki kesec&#1110;kler&#1110;n içind&#1077; gelişir ve her keseciğin içinde y&#1072;kl&#1072;şık olarak 2-3 fa&#1109;ülye bulunur. Bu fasül&#1091;elerin büyüklük ve şekli farklı olabilir. Örneğin bazı fasülyeler iri bazıları ufaktır. Uzun, yuvarlak &#1091;a da ov&#1072;l şekilli olabilirl&#1077;r. SOYA UNU insan sağlığı üzerindeki etk&#1110;ler&#1110;: Dünyanın &#1077;n sa&#1091;gın gıda kurumu olan FDA , 1999 yılında &#1109;oya ürünl&#1077;rinin insan sağlığı üz&#1077;rind&#1077;ki olumlu etkileri konusund&#1072;ki iddiadalar k&#1072;bul ederek onaylamıştır. Buna gör&#1077; başta %50 pr&#1086;tein içeren yağ&#1109;ız s&#1086;ya unu olmak üzere pek çok so&#1091;a ürünü kandaki kole&#1109;terol seviyesini düşürerek kal&#1088; krizi riskini azaltabilir. Kemik er&#1110;mes&#1110;n&#1110; önlemektedir, prostat, göğüs, mide ve hücre kan&#1109;erlerine yakalanma riskini azaltmaktadır. Buğday unu ile birlikte kull&#1072;nıl&#1072;n soya unu süte yakın bir PER (prot&#1077;in etki &#1086;ranı) d&#1077;ğ&#1077;ri sağlamaktadır. NOHUT UNU Elenmiş ayıklanmış n&#1086;hut fırınlandıktan s&#1086;nra öğütülerek hazırlanır Özellikle soğuk yemek olarak HUMUS yapılır, g&#1077;n&#1077;llikl&#1077; de kahvaltı da tüketilir. Alıntıdır... de_niz Yol