Güzelim üzerine şekerine koyup bir müddet bekletip kaynatmaya koyduğunda, kaynadıktan sonra içine toz limon tuzu ilave edip karıştır ve üzerinde toplanan köpükleride kevgirle al ben bu şekilde yapıyorum, uzun süre kalsada hiç küflenmiyor... butterflys73 Tek Bayrak Tek

Canım reçeli yaptıktan sonra kavanozun ağzına bir tül koyup güneşte beklet o zaman bozulmuyor. Bozulan reçellerinide üstündeki küfleri alıp temiz kısmını tekrar kaynatıp kavanoza bırak birde ıslak kaşıkla alma reçeli diyebileceğim bunlar umarım işine yarar. nese_plamudu şaşkın

canım reçeli bende arkadaşın dediği gibi sıcakken koyup kapağını kapatıp hemen ters koyuyorum. ve tersten saklıyorum serin bir yerde. kullanacağım zaman düz haline çeviriyorum. hiç bir şekilde olmuyor küf.. nese_plamudu şaşkın

benimde siyah üzüm marmelatı vardı kavanozu açtım fakat dışarıda saklıyordum. sanırım dolaba koymam gerekiyormuş. oyüzden ekşimiş. bende aynı şekilde kaynatsam tekrar kullanabilirmiyim?yoksa çöpemi atmam gerekiyor? sakardeniz işten çıkan ev

saolun kızlar ben ters cevirmiyodum hiç belki de ondan oldu 4-5 koca kavanoz dolusu attım ya yazık oldu :gitme:

cok teskkur ederim canım birde dedigin gibi denicem opuyorumnanaktan ozlem28

Arkadaslar yaz sonunda vişne, havuc, elma, seftali ve cilek receli yaptım, güzelce kavanozladım kaldırdım. Fakat cilek ve vişne sapasaglam digerlerinin ustunu kuf kaplamıs. Neden oldu boyle olmaması ıcın soyle yap diyeceginiz bi puf noktası var mı bu recel işinin?klava:

bence kaynatma sürenle alakalı bir durum olabilir, ben reçeli 40-45 dakika kaynatırım... bi de limon tuzunu ya da limonunu iyi ayarlaman lazım, çok az olursa reçelin durmaya gelmez... saklarken de güneş ve ışık almayan bir dolapta saklamanı tavsiye ederim. nese_plamudu şaşkın