teşekkürler kızlar anladığım kadarıyla tamamen pişiriyosunuz :) bende öyle deneyeyim:) B

kızlar forumu araştırdım ama tam net birşey öğrenemediğim için konu açıyorum. derin dondurucuya kurufasulye nohut gibi bakliyatları atarken. kaç dk haslayıp atıyosunuz. tabi sonra pişirdiğimizi de düşünecek olursak. Diyelim kurufasulye hasladık attık sonra buzluktan çıkarınca düdüklüde ve ya normal tencerede kaç dk pişiriyosunuz. yada yine nohutu pilava katacaksak pilava katılan nohut iyice haşlanmış mı olmalı? anlayacağınız kafam karıştı biraz bakliyat olayi önemli benim için çünkü saatlerce pişmiyo hazır olsun istiyorum. Lütfen cevap bekliyorum kızlar

Ben herzaman bir paket nohutun hepsini haslarim. Normal, sanki hemen yemegi pisirecekmis gibi iyice haslarim. Sonra sogutur buzdolabi posetlerine koyar atarim buzluga. Yaklasik 5-6 yildir yaparim bunu. Pilavda yaparim, etli nohutta. Cabucakta hazir oluyor ozaman yemek. Simdiye kadar bi sorun yasamadim. Ama kuru fasulye pek yapmam onun icinde hic buzluga atmiyorum.

teşekkürler canım işte tam olarak öğrenmek istediğim buydu:) bahargunesi

çok sağol canım aşağı yukarı anladım düdüklüde nohut için düdüksesinden sonra 15-20pişirmek yeterli:)tam pişirmicez B

buzluga haslayıpta kuru fasulye konmaz yoksa çamur gibi olur.. ancak nohutu kokuyorum ben haşlayıp düdüklüye koyuyorum fıss diye ses gelınce düdüğünü aşağıya indirip ıkıncı fııss sesi geldıkten tam 15 dk sonra kapatıyorum.. ben haşlanmış nohutu yayla çorbasının içine atıyorum, bu nedenle buzluğa koyuyorum hazırda bulunsun diye. taze fasulyeyı duduklude 5-7dk yeterli. filtrekahve kötü söz, kötü göz ırak olsun. tek ayak

ben nohutu normal haşlıyorum yani yemek yaparken olduğu gibi, soğunca, buzdolabı poşetine koyup içindeki havasını çekip bağlıyorum atıyorum buzluğa. tadında bi değişiklik olmuyo daha pratik oluyo, ama kurufasulye hiç atmadım onu bilemicem tadı değişirmi değişmez mi

bende geçtiğimiz yıl nohut haşlayıp difrize atmıştım ama resmen pişmişti ha zaman sonra dolaptan çıkardım güya hazır yemek, saatlerce pişirdim genede taş gibiydiler bir türlü pişmiyorlardı, sorunun ne olduğunu bulamadım birdahada yapmayı düşünmüyorum dondurucuya atmak yerine konserve yapar gibi kavanozlara koymayı denemelisin M mhn

k. fasülye de koyuyorum, nohut da, barbunya da. genelde yemeğini yapıp atıyorum. yemeğini yaparak atıyorsam, hafif diriyken altını kapatıyorum, çünkü buzlar çözülüp ısınırken yine pişecek. bu sefer fazla pişmiş oluyor. bakliyatın tazeliğine ve pişirilen tencereye göre süresi değişir. diyelim ki taze ve düdüklüde 20 dkda pişecek şekilde, o zaman yarı yarıya bir süre yeterlidir buzluğa koymak için. bahargunesi

düdüklüye nohutu koyup agzını kapatıp düdüğünü havaya kaldırıyorsun sonra ilk fıss sesini duyunca düdüklünün altını kısıp. düdüklünün düdüğünü asagıya ındırıyorsun.. altı kısık olan düdüklüden 2. kez fıss sesi geldiğinde saate bakıyorsun 15dk bekleyip. düdüklünün altını kapatıyorsun... biraz bekleyip catal veya bıcakla düdüklünün düdüğünü yavasca havaya kaldırıyorsun tamamen içerdeki buharın çıktıgından emin olduktan sonra kapağını acıyorsun. nohutları süzgece alıp tamamen soğutup buzdolabı posetine doldur (ayrı ayrı yapmana gerek yok.. nohut buz tutunca ayrısıyor zaten eger ayrısmazsa mutfak tezgahına birkez sertce vur ayrışır. pişip pişmediğine soğuyunca bitane alıp yiyebilirsin.. bu şekılde zaten tamamen pişirmiş oluyorsun. . yemeklere katacagın zaman yemegın soğan-salca-pataes-biber kısmından sonra en son nohutları koyuyorsun 2cevırıp suyunu ilave et..2tasım kaynat. tmm hazır yemegın. yemeklerine sıcak su kullanırsan yemeğin pişme suresıde kısalır.. senınde mutfakta işin cabuk biter. kolay gelsin. bahargunesi