Çok yararlı bir paylaşım olmuş, teşekkürler...

Aminnnn kuzummmm yerim seni bennn:))) bunlar alıntı ama can alıcı alıntılar kuzucum, umarım faydalı olabilirim

Rica Ederim ablaaammm :- Alıntı malıntı ama sende biliyorsun işi kaçç zamandır yemek bölümü var ama senden başka kimsenin aklına gelmemiş.

Çok yararlı olacak bilgiler. Teşekkür ediyorum paylaşım için canımmm

Salçalarınızı muhafaza ettiğiniz cam kavanoza bir miktar zeytinyağı eklerseniz çok daha uzun müddet dayanacaktır. Sütünüzün içine atacağınız çok az miktar bir karbonat hem bozulmasını hem de hazmını kolaylaştırır. Ellerinizde soğan kokusu kaldıysa haşlanmış patates ile beş dakika ovmanız kokunun giderilmesini sağlayacaktır. Sert limonları kesmeden evvel bir dakika sıcak suya batırmak daha sulu olmasını sağlar. Bayatlayan bisküvileri 1,2 dakika fırında ısıtmak yeniden tazelik kazanmalarını sağlar. Zeytinyağı lekesinin üzerinde bir parça ekmek içini yuvarlayarak gezdirmek lekenin çıkmasına yardımcı olacaktır. Gravyer peynirini tuzlu suya batırılmış nemli bir beze sararak muhafaza edersenizkurumaz. Evinizdeki eşyaların üzerinde damlamış mum lekeleri varsa, üzerine neft döküp, beş dakika bekleyip nemli bir bezle silmeniz yeterli olacaktır. Vakumlanmış cam kavanozların kapağının kenarından bıçak ucuyla havasını almak hemen açılmasını sağlayacaktır. Soğan soymaya başlamadan önce ellerinizi sirkeye batırmanız, soğan kokusunun ellerinize sinmesini önleyecektir. Çelik eşyalarınızı ve bıçaklarınızı limon kabuğu ile silerseniz parlar. Bir kumaşa meyve suyu döküldüğünde üzerine hemen tuz serperseniz ilk yıkamada leke çıkacaktır. Dibi kir tutan cam sürahinizi temizlemek için, içine bir avuç tuz ve tuzu ıslatacak kadar sirke koyup çalkalamanız yeterli olacaktır. Tereyağını çok miktarda satın aldıysanız, suyun içinde muhafaza etmeniz dayanma süresini uzatacaktır. Sucukların üstünü 15 günde bir limon suyu ile silmek küflenmesini engelleyecektir. Tuzun nemlenmemesi için, tuzluğun içine 3,4 adet pirinç hatta 3,4 adet kavrulmuş pirinç koymanız tuzun nemini alacağından tuzun kuru kalmasını ve topaklanmasını önler. Çaydanlığınızın dibindeki kireç tortusundan kurtulmanız için 15 dakika sirke ile kaynatmak yeterlidir. Domatesi soymadan önce kaynar suya daldırıp, bıçağın ters tarafı ile domatesin yüzeyinde gezdirirseniz daha kolay soyulur. Çamaşırlarınızdaki pas lekesini çıkartmak için üzerine limon sıkıp ütülerseniz leke çıkacaktır. Kaşar peynirini ağzı kapalı bir kavanozda muhafaza etmek kurumasını önleyecektir. Türk kahvesini koyduğunuz kavanoza 2 adet kesme şeker koyarsanız, kahvenizinnem almasını önlersiniz. Patatesin pişirme suyuna 1 kaşık sirke koyarsanız hem rengi hem de lezzeti çok daha güzel olacaktır. Çok tuzlu bir yemeğe atacağınız patates dilimleri fazla tuzunu çekmesine yardımcı olacaktır. Hamur açarken kirlenen yüzeyler, üzerine tuz serpilip nemli bir bezle silinirse daha kolay temizlenir. Portakalları sıkmadan önce biraz soğuk suda bekletirseniz daha çok suyu çıkacaktır. Ciğer tava yaparken, kızartmanın ununa bir şeker kaşığı karbonat eklerseniz ciğerler daha yumuşak olacaktır. Lahana pişirirken içine elma kabuğu koyarsanız kötü kokusundan hemen kurtulursunuz. Peyniri rendelemeden önce derin dondurucuda bir süre bekletmek çok daha rahat rendelenmesini sağlayacaktır. Pilavı pişirirken üzerine çok ince bir dilim limon koyarsanız, pilavınız tane tane ve bembeyaz olacaktır. Kızartma yaparken yağın içine bir tutam tuz atarsanız yağın sıçramasını engellersiniz. Köfte yoğurmadan önce elleriniz ıslatmanız, ellerinizin daha temiz kalmasını sağlayacaktır. Tereyağını eritirken içine bir koyacağınız bir damla zeytinyağı yanmasını önleyecektir. Çok miktarda soyulmuş sarımsağı zeytinyağının içine koyarak uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Karnabahar ı haşlarken suyuna yarım çay bardağı süt eklerseniz hem kötü kokusuyok olur hem de karnabaharınız bembeyaz olur. Bulaşık makinenizde kullanacağınız arap sabunu hem bulaşıkları temizlemeye hem de parlatmaya yetecektir. Hem de çok daha sağlıklı ve ucuz bir yöntemdir. Balık pişirdikten sonra ufak bir kapta bir miktar su ile sirke yi kaynatırsanız balığınevinize sinen kokusu gidecektir.

vuhuuuuuu elossam mmmm Çok marifetlisin çoook çok hamaratsın allah herkes'in oğluna sen gibi gelin, Gelinlere senin gibi kaynana Bizim gibi haımlara senin gibi arkadaş nasip etsin. Kıskananlaaaaarrr çatlaaasııınn kıskanannlaaaar çaattlaassııınnn

DOMATES SOYARKEN... Domatesi kaynar suya daldırıp bıçağın tersini üstünde ağır ağır gezdirirseniz kabuğu kolayca soyulur. HAMUR AÇARKEN... Hamur açarken kirlenen mutfak tezgahları, üstüne tuz serpilip nemli bir bezle silindiğinde daha kolay temizlenir. BEŞAMEL SOS HAZIRLARKEN... Ateşten alınmasına yakın içine çekilmiş ceviz, adaçayı ya da nane atılan beşamel sosun lezzeti güzelleşir. PUDİNG YAPARKEN... Puding soğurken üzerinin kaymak bağlamasını istemiyorsanız, daha sıcakken üzerine toz şeker serpebilirsiniz. JÖLE YAPARKEN... Jöle yaptığınız kabı soğuk suyla yıkayıp içine ince bir tabaka bitkisel yağ sürüldüğü takdirde, jöleyi kalıptan çıkarmak kolaylaşır. Kalıp sıcakken etrafına ıslak havlu sararak 1-2 dakika bekletmek de iyi bir çözümdür. PORTAKAL SIKARKEN... Portakalın suyunu iyice çıkarmak için sıkmadan önce bir süre soğuk suda bekletin. SOĞAN SOYARKEN... Soğan soyarken gözlerinizin yaşarmaması için soğanı su dolu bir tasın içinde soyun. DONDURULMUŞ GIDALAR ÇÖZÜLÜRKEN... Dondurulmuş gıdalar çözülürken sıcak ortamda bulundurulmamalı. Bakteri ve mikrop üremesine neden olacak bu uygulama yerine, buzdolabının en alt rafında kendi kendine çözdürmeye bırakmak daha doğru olur. MAYONEZ HAZIRLARKEN... Mayonez hazırlarken sos kesilirse bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırparak yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın. Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin. BAYAT EKMEKLER... Bayat ekmekleri kare kare kesip kızarttıktan sonra soğutarak bir kavanoza koyup çorbalarıda kullanmak üzere buzdolabında saklayabilirsiniz. Robottan geçirip galeta unu gibi tüketmek de mümkündür. Ayrıca Bayatlamış ekmeklere yeniden tazelik kazandırmak için üzerlerine su serperek bir folyo kağıt içinde 5-10 dakika fırınlamak yeterlidir. LAHANANIN KÖTÜ KOKUSU... Lahananın pişme suyuna elma kabuğu katarsanız kötü koku hemen yok olur. MISIR HAŞLARKEN... Mısır haşlarken daha lezzetli olması için tencereye bir çay kaşığı şeker atın. Yıkadıktan sonra mısır kabuklarını da koyabilirsiniz. PATATES PÜRESİ YAPARKEN... Patates pürenize değişik bir koku vermek için içine bir miktar hindistan cevizi atabilirsiniz. PATLICAN PİŞİRİRKEN... Patlıcanları pişirmeden önce tuzlayın ve bir süre bekletin. Daha sonra soğuk sütten geçirin ve kurulayın. Patlıcanlar daha lezzetli olacaktır. TAZE PATATES SOYARKEN... Evet yaz aylarındayız ve taze patatesler, pazar ve manavlarda yerlerini aldılar. Kızartması, salatası kısacası her şeyi bir başka lezzetli olan taze patatesin ince bir kabuğu olduğu için, bunu soymak pek çoğumuza zor gelir. Fakat patatesleri yıkarken bir bulaşık teli ile ovarsanız, kabuklarını da daha kolay soyabilirsiniz. LİMON SUYU... Siz de "nerede o eski limonlar!" diyenlerden misiniz? Artık şöyle bol sulu limon bulmak çok zor değil mi? Eğer limonu kullanmadan önce 1 dakika kadar sıcak fırında bekletirseniz, suyundan daha fazla faydalanabilirsiniz. Bir diğer önerimiz de, limonu sert bir zeminde yuvarlayarak kesmeniz. HAMURUNUZ KURUMASIN... Bazı hamurişlerinde kullanılan hamurları bir süre dinlendirmek gerekir. Eğer hamuru ağzı açık bir şekilde bekletirseniz, üzeri kabuk tutar ve kurur. Bunun için bekletme süresi boyunca, üzerini nemli bir bezle örtmeye özen göstermelisiniz!.. KEK YAPARKEN... Kekin çökmemesi için, fırına koymadan önce hamuru kalıba döküp 20 dakika kadar dinlendirmek yararlı olur. ETİN LEZZETİ... Izgara yaptığınız ya da kavurduğunuz etlerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız işte size çok pratik bir yöntem: Etleri, 1 kahve fincanı süt, 1 kahve fincanı soğan suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı karışımı ile ovun. 10-12 saat kadar buzdolabında bekletip, daha sonra pişirin. SEBZELERİN VİTAMİNİ... Sebzelerin pişerken vitaminlerini kaybetmemesi, sağlıklı beslenmek için çok gereklidir. Bunun için sebzeleri yıkadıktan sonra suda bırakmamak, az miktarda tuzlu suda kısa süre pişirmek gereklidir. Ayrıca unutmamalısınız ki, en iyi pişirme şekli buharda pişirmek. Sebzeleri uzun süre pişirmekten ise mutlaka kaçınmalısınız. BALIK TAZE Mİ? Balık alırken tazesini seçmek için nelere dikkat etmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Taze balığın gözleri parlak ve dışarı çıkık olur. Pulları parlak ve gövdesine sıkıca yapışıktır. Solungaçları ise kırmızı ya da pembedir. Eğer balığı alıp eve getirdikten sonra tereddütleriniz varsa, soğuk su dolu bir kaba koyun. Balık hemen dibe çöküyorsa taze demektir. YUMURTA KESERKEN... Yumurta salatası yaparken, yumurtaları parçalamadan kesemiyorsanız, kullanacağınız bıçağı önceden sıcak suya koyup ıslatın. Yumurtaları ıslak bıçakla kesin. SOSLU MAKARNAYI ISITIRKEN... Özene bezene hazırladığınız makarna sosunu ısıtırken zorlanabilirsiniz. Mesela tencerenin dibi tutabilir ya da alt tarafı ısınıp üst kısmı soğuk kalabilir. Oysa ki makarna kabını kaynar su dolu tencerenin içine koyup , bir süre ocakta bekletirseniz, bu sorundan kurtulmuş olursunuz. PATATESLERİNİZ FİLİZLENMESİN... Hemen hemen her yemeğe giren patates, sürekli elimizin altında olan sebzelerden biridir. Fakat bir de o filizlenmesi yok mu! Bunu önlemek için, patatesi kuru ve serin bir yerde saklamalısınız. Ayrıca patates torbasına atacağınız 1 adet elma da, yine filizlenmeyi uzun süre geciktirecektir. SARMISAĞA ZEYTİNYAĞI KORUMASI... Sarmısağa ihtiyacınız olduğu anlarda kabuğunu ayıklamaktan sıkılıyorsanız, fazla miktarda sarmısağı bir seferde soyun. Sonra da zeytinyağı dolu bir kavonoza atıp, burada saklayın. Bu şekilde hem uzun süre muhafaza etmiş hem de içinde bulunduğu yağla yemeklerinize, salatalarınıza ayrı bir lezzet kazandırmış olursunuz. PEYNİRİ NASIL RENDELEYELİM... Özellikle makarna ve hamurişlerine çok yakışan peyniri kolayca rendelemek için, buzluğa koyup burada 15 dakika bekletin. Bu işlemin ardından rendelemek de oldukça kolaylaşacaktır. MANTARLARINIZ KARARMASIN... Mantarla yemek hazırlarken, doğrandığı anda hemen kararması en büyük problemdir. Oysa ki mantarları tuzlu ve limonlu suda 5 dakika bekletip daha sonra pişirirseniz, böyle bir sorun kalmaz. Ayrıca mantarları muhafaza ederken kese kağıdında ve buzdolabında saklayın. Plastik torbalardan ise uzak durun çünkü yapış yapış olur. MAYDANOZ... Maydanoz, yemeklere farklı bir aroma ve özel bir lezzet katar. Fakat maydanozu, yemeği ateşten almadan önce katmaya dikkat edin. Çünkü pişmiş maydanoz hem acımsı bir tat kazanır hem de vitaminini kaybeder. YAĞ SIÇRAMASIN... Kızartma yaparken yağın sıçraması hem cildinize zarar verebilir hem de etrafa. Eğer kızartma yapacağınız sıvıyağın içine bir tutam tuz katarsanız, yağın tavanın dışına çıkmasını da önlemiş olursunuz!.. Ayrıca kurutulmuş limon kabuklarını isli ve yağlı mutfak eşyalarını ovarken kullanabilirsiniz. SALÇAYA HAVUÇ TAKVİYESİ... Salçanızın çok ekşi olduğundan şikayet ediyorsanız, kavanozun içine 1 adet havuç rendeleyin. Hem ekşiliği alacak, hem de içine farklı bir aroma katacaktır.

Yirim seniiii giz

tşk ederim faydalı bilgiler

Faydalı olabiliyorsam ne mutlu bana canım de_niz Yol

Rica ederim canım devamı gelecek