ben böreklerimin sosunu soda yoğurt yap ve yumurta ile yapıyorum fırından çıkarınca nemli bez örtüyorum yumuşak oluyor askbocugum gomşumuz oluyoda

bende sürekli bu şekilde yaparım tavsiye ederimm :lepi: royall yaşamak herşeye

ama takıldığım şey yoğurdu üstüne sürüyoruz değilmi aydınlatırsan sevinirim

bende bu şekilde yapıyorum... M merikeklik

Teşekkür ederim önerileriniz için, geçenlerde uzman tv den baktım tekrar yaptım bu sefer de altı pişmedi üstü hemen pişti ama bahsettiğim kuruluk olmadı, deneye deneye sonunda başarıcam galiba Bende sosunu yumurta sarısı+yoğurt+sıvıyağ olarak hazırlıyorum sütle dediğiniz gibi daha beter kuru oluyor de_niz Yol

yoğurt yumurta sıvıyağ varsa sütte katıyorum ben sos için

harcını sütle yaparsan çıtır kuru olur, yoğurtla yaparsan yumuşacık çıkar..

Fırından çıkar çıkmaz elimi ıslatıp tepsinin üzerine silkeliyorum 2-3 kere. Sonrada aynı boy bir tepsi ile üzerini kapatıyorum. Böreğin sıcaklığı ile su buharlaşıp böreği yumuşatıyor. 10 dk. sonra açıp dilimliyorum. ısterseniz birde böyle deneyin. :)

fırınınız turboysa ondan kuruyor olabilir, mümkün olduğunca pişer pişmezçıkarın fırından ve elinizi ıslatıp üstüne silkeleyin sonra da temiz bir havlu kapatın iklim canim

a çok haklısın iyi fikirmiş paylaşımın için saol arkadaşım kaydirigubbakcemile3

ben böreklerimi fırından çıkarınca gazete örtüp üzerine havlu ve naylon örtüyorum. böylece nemlen, yolar. sonrada kapalı borcamda günlerce taze kalıyolar. isterseniz bir de böyle deneyin. gecekusu