işte onu denemedim. ben de merak ediyorum. kim denerse haber versin. betul8516 evimizi hayırlı sağlıklı evlatla şenlendr

ben denedim ama çıtır olmadı o şekilde./ betul8516 evimizi hayırlı sağlıklı evlatla şenlendr

G gulcandemirci @gulucukgs morincim kızlar patatesi iki kere kızartın. yani bir tur tam pişirmeden yağdan alın ve soğumaya bırakın. ılıyınca dondurucuya atın birazda dondurucuda kalsın.15-20 dk kalması yeterli oluyor. sonra kızgın yağda ikinci kızartma işlemini yapın. tabağa alınca tuzunu serpin. dışarıda yediklerimiz gibi çıtır çıtır oluyor. bu arada o kızartma yağlarından bim marketlerde var. betul8516 evimizi hayırlı sağlıklı evlatla şenlendr

Bilgi için saol pelaria dusmem ben kanatlatim var

ben patatesleri soyup tuzlu soguk suyun içine 1 bardak süt döküp yarım saat bekletiyorum patatesler altın sarısı ve çıtır çıtır oluyor

PEKİ BU DONDURULMUŞ PATATES ALIYOZYA. BİZDE PATATESLERİ ATSAK DOLABA ÇIKARTIĞIMIZDA ÖLE CIDIRDAMIYO. NE YAPMALI... FİKRİ OLAN VARMI G

ah benim güzel annecim. sen her zaman en güzelini yapıyorsun kulakların çınlasın

Çoğu insanın bayılarak yediği, özellikle çocukların çok sevdiği patates kızartması, evde yapıldığında her seferinde maalesef çıtır çıtır olmuyor. Patatesleri çıtır çıtır kızartmak için birkaç yöntem bulunmaktadır. Özenle seçtiğiniz yeşil rengi almamış ve olduğundan daha eski patatesleri soğuk ve tuzlu suda dolapta bir süre beklettikten sonra havlu peçete ile kurulayarak kızgın yağın içine attığınızda, patatesler normalden daha çok kızaracaktır ve daha da çıtırlaşacaktır. Dilimlenmiş patatesler tuzlu suda 2-3 dakika haşlandıktan sonra kurutulup kızartılması olduğundan fazla kızarmasına ve daha fazla çıtırlaşmasına neden olacaktır. Yağın kızgın olması önemli; ancak yanlış anlaşılabilen bir yöntem. İlk etapta kızgın yaşa atılan patateslerin, yüksek ateşte değil kısık ateşte yavaş yavaş kızartılması önerilir. Patateslerin olabildiğince birbirlerine yakın boyutlarda ve küçük kesilmesi hepsinin aynı ölçüde kızarmasına ve çıtırlaşmasına neden olacaktır. Bazıları çıtır iken; bazılarının yumuşak olması önlenecektir. Yağın bitkisel olmasına ve ikinci kez kullanılmadığına dikkat edilmelidir. Bir kez kullanılan yağ ikinciye kesinlikle kullanılmamalıdır. Patateslerin dışını unlayarak da kızarttığınızda unun katkısı ile daha fazla kızaracak ve çıtırlaşacaktır. Patatesler tavada iken; dış renkleri değişmeden mümkünse karıştırılmamalıdır. Karıştırılır ise; kaşıktan zarar görüp ezilebilirler. Dış renkler değişmeye başladıktan sonra her 1 dakikada karıştırılması gereklidir. Böylelikle, patateslerin bir kısmı fazla yanmış, bir kısmı ise çiğ olmaz. Kaynak:hayat kolay

Yagı gerçekten ilk kullandıgınızda daha cıtır sonrakı kullanımda pek çıtır olmuyo patatesler tşklurler mahperi hatun

bayramdan bi dönelim.. inş yapayım haber veririm.

bende denedim olmadı.. soydum doğradım attım dolaba... çıkarttım kızarttım olmadı.. D didos86 hayat bir

tatllım benim, peki dondurucudan ertesi gün yada 2 gün sonra çıkartsak nasıl oluyo. ben pazar günü yapsak.. hafta içi sabahları kızartmalık olurmuki. dayanırmı.

Kızartma için ayrı yağlar varmış kullanan oldu mu daha önce? kızartma yağı diye geçiyor içinde su olmuyormuş betul8516 evimizi hayırlı sağlıklı evlatla şenlendr