evet ekmekleri çöpe atmayalım değerlendişrelim paylaştığın için saol tariflerin hepsi çok güzel Derin Su derin

ellerine sağlıkhepsi de birbirinden güzeldir eminim :1yes2:yöresel bir tarif de benden olsun... NOHUT EKMEK nohutlar ıslatılıp pişirilir. bayat ekmek dilimleri yassı bir tencerede kaynamakta olan sulu nohutların üzerine koyulur tencerenin kapağı kapatılır, nohut suyuyla ve buharla ekmekler iyice yumuşayınca geniş bir servis tabağına çıkarılır;üzerine nohutlar serpilir ve kızarmış tereyağ gezdirilir:1yes2: ve afiyetle yenir... inanın nefistir:1yes2: ...

Paylaşımın için teşekkürler, çok işime yarayacak bunlar . push ; A

paparayı denemenizi öneririm nefis oluyoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ama benim bildiğim farklı. ekmekler doğranır. üzerine sıcak su gezdirilir. bunun üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. üzerine tereyağ eritilip kırmızı pul biber serpilir. afiyetle yenilir

Ne güzel bir konu, ne güzel öneriler :))

ellerine saglık tşk N NILBERA SeVGi

Annem bayat ekmekleri mıncıklayıp ufaladıktan sonra bi poşete koyup buzluğa atıyor. Tavuk kıymasından köfte yaparken baharatlarla beraber ufaladığı ekmeğide katıyor :) Çok güzel oluyor..

bizde bayat ekmekten hep balık ekmek yaparız yani biz adına öyle deriz çırpılmış yumurta baharatlar ile dilimlenmiş ekmekleri bu karışıma batırırız ve yağda kızartırız bugünde farklı tarifler için baktım ve pizzayı deniycem inşallah güzel olur pembepatron

ayy evet o tarifi bendebiliyorum süper bi şey oluyor.. gi. em Popüler

Arkadaşlar, paylaşımlarınız için teşekkürler, öte yandan evlerimize tüketeceğimiz kadar ekmek alıp, ziyan etmeyelim diyorum. Böyle değerlendirmeler de güzel tabii ki. Ben evde ekmek biraz fazla olduğu zaman, yarısını buzdolabının normal yerine saklama kabında koyuyorum. Çıkardığımda 5 dakikada yemeğe hazır hale geliyor veya teflon tavada ısıtılırsa da pamuk gibi oluyor. :80:

bayat ekmekle yapılacak ne çok şey var dimi arkadaşlar... israf etmeyip bu şekilde değerlendire biliriz... çok yararlı bi paylaşım olmuş. teşekkürler... israfsız bereketli günler herkese S

tarifler için teşekkürler çok iyi olmuş bu konumun açılması.

tarifler çok güzel paylaşımın için teşekkürler bende bu akşam bayatlayan ekmeklerı fırın poşetıne koydum fırına verdım hem kızarmıştı hemde yumuşamış çorbalar için kızarmış ekmek olrakda kullanılır sherin olur olur bal gibi olur Anneler

Afiyet olsun arkadaşlar... serayy çook

canım faydalı bir paylaşım olmuş eline sağlık

harika tarfler hihoyyyt

cok pratik bilgiler herkesin isine yarar. paylasim icin tskler B

ekmekleri değerlendirme yolları süpermiş P

önerileriniz için çok teşekkür ederim bayat ekmekleri atmak zorunda kalmayacam artık

kız on parmagında on marıfet msallah

paylaştığın için çok tşkler emeğine sağlıkkkk çok faydalı ve bilinçlenmeliyiz Aksi mebbus garisi

https://www.facebook.com/pages/MaRiFeTlİ-ElLeR/222315261115656

çok güzel bir paylaşım olmuş. teşekkürler. denemeyi düşünüyorum. işime çook yarayacak :) sakardeniz işten çıkan ev

Cok sagol bu tarifleri bende almistim bir guruptan ama hatirlatman iyi oldu.. Olmasin diye o kadar dikkat ediyorum yinede oluyor bayat ekmek... (((( bera-berrak Aktif

annem bayat ekmeklerin üstüne maydanoz ve peynirli birşeyler srüp fırına verirdi... off tadına doyum olmazdı walla... canım çekti..=) S

bu tarifler gerçekten harika alkisalkisalkis ekmekler israf olmasın kızlar Bende bayatlamış dilim ekmekler kaldığında üstüne bi yumurta, peynir, maydonoz, baharat sütle harç yapıp üstüne döküp fırına atıoyurm kızarıyorlar hem yağda kızartılmadığı içide kalorisi düşük oluyor boshayallersmile oznur_musti07

Arkadaşım harikasın.. Bayat ekmekleri atmaya kıyamam.. Sürekli değerlendiririm, birçoğunu biliyordum bilmediklerimide öğrenmiş oldum..

17. Dilim kayganası 2-3 yumurta çırpılıp 1 kahve fincanı süt veya su ile karıştırılır. Bayat ekmek dilimleri arkalı önlü bu karışıma bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır. bunu annem cok yapar ama babamla ben cok sevmedigimizden bize kizartdikdan sonra üstüne tozseker serper arkalii önlü harika oluyo ya babaminda poparasi sudur kizlar bayat ekmekler küp küp dogranir yogurt ve birazcik süt ve tuzla güzelce karistirilir cok severiz kizimda bayiliyo bir diger poparamizda yine ayni sekilde bayat ekmekler küp küp dogranir derin bir kaseye annem 3-4poset siyah cay koyup sicak su ekler ve damaga göre toz sekerle tatlandirir cay demlenince posetleri cikarip ekmekler katilip karistirilir bunada bayiliyoruz ayrica biz bayat ekmeklerle totda yapiyoruz ve en begendigimde bayat ekmek dilimlerini sade olarak tost makinasinda kizartip cikinca tereyagi sürüp tuz ekmekdir paylasimin icin tskler canimmmmm süper tarifler var hosuma gidena. s. hos en kötü ihtimal bizde ekmek cöpe atilmaz degerlendirmiyosam eger küp küp dograyip kizimla gölümüzdeki ördeklere atiyoruz su35 bir varmış bir

kızlar bir tarifte benden bayat ekmekler elle kuşbaşı gibi parçalanır üzerine kaynamış sıcak su dökülür ama fazla dükülmeyecek yani lapa gibi olmayacak sonra yağda soğanlar pembeleştirilip biraz salça konulur istenilen baharatlar tuz ve su konulup bir yada iki yumurta kırılır ekmeğin durumuna göre karıştırılarak pişirilir ve doğru ekmeklerin üstüne afiyet olsun A

bilgiler ve paylaşımın için teşekkürler:)

çok güzel çoğunu bilmiyodum iyi oldu teşekkür ederim bayat ekmek baya birikir bendede değerlendirmek lazım çeşit çeşit dondurucuya atar köfte için kullanırıdm geçende bi bakdım baya birikmiş o kadar köfteyi nerde yapıcam bu tariflerle değerlendiririm artık

Bizim evde ekmek hiç atılmaz.. Muhakkak değerlendirilir.. Bayat ekmekleri rondodan geçiririm ve buzdolabı poşetlerine koyarak buzluğa atarım. Köfte yaparekn kullanırım..

ellerine sağlık faydalı olucak Z

bayat ekmekleri ister ufalayın ister blendırdan geçirin derin bir kaba alın içine evde ne varsa; 2,5 su bardağı kadar ufalanmş bayat ekmeğe 3 dilim kadar rende peynir 1 s. bardak süt 1 çay bardağı un 1 yumurta 1 tane patates 1 tane havuç 1 tane kabak 1/2 demet maydonoz 1/2 demet dereotu birkaç tane taze soğan tuz ve isterseniz baharat 1 çaykaşığı kadarda kabartma tozu YAPILIŞI: malzemelerin hepsini bir güzel yoğurun. yapışkan bir kıvam elde edin. tavada kızgın yaga bir kaşık yardımıyla koyup yada elinizi ıslatarak küçük çörekler hazırlayıp kızartın. bunlar da zor gelirse hamuru bir poşete doldurup uç kısmını biraz kesin tavaya sıkarak üsten kaşıkla biraz bastırarakda şekil verebilirsiniz... çocuklar içinde alternatif bir kahvaltılık aynı zamanda çay saatinde de süper oluyor bu lezzete bayılacaksınız.. yağda tercih etmezseniz tepsiyi yağlayıp dökerek fırındada pişirebilirsiniz yada tost makinesinde de.. ama ben denedim kızartma kadar güzel olmuyor.. YENA Her günüm mis gibi dünya kokan bir kavun

arkadaşlar tarifleri uygulayanlar resim paylaşabilir mi...

Özellikle ekmek pizzalarına bayıldım, yapımı çok kolay. Çok teşekkürler, deneyeceğim kesinlikle kaydirigubbakcemile3 kaydirigubbakcemile3

ben de bilmiyordum, kızartmalı bir şey ve tatlı yapardı annem küçükken ben ama... teşekkürler eline sağlık yasemin81 mert ve ardam

ne güzel, hem israf etmemiş oluruz, ekonomik olarak fayda sağlar, lezzetli, besleyici. harika bir konu emeği geçenlere teşekkür ederim

şöyle üstünkörü baktım birkaç tarife; soğan, salça, tereyağı ve su kullandıktan sonra nasıl yapsanız oluyor gibi geldi bana faydalı paylaşım :128: duygu45

Papara bizim evde haftada bir kez yapılır çünkü her zaman kalan ekmek oluyor. Ama diğer tarifleri denememiştim onları da denicem bundan sonra. O ozde-01 Popüler

geçen baktım bir çok çeşit ekmek kalmış evde. kepekli falan da alırım arada. köy ekmeği, çarşı ekmeği dilim dilim kalmış. hepsini minik küpler halinde doğradım. yuvarlak bi cam pişirme tepsisinin tabanını tereyağla yağladım. ekmekleri ekledim. sıvı yağ+süt+tuv+baharatlar+2 yumurtayı bir kasede çırptım. ekmeklerin üzerini bürüyecek kadar ekledim. sarımsak da var 3 diş. biraz ekmeklerin çekmesini bekleyip fırına attım. kızarmaya başlayınca kaşar rendesi attım üstüne. değişik bi börek yiyormuş gibi hissettim kendimi. MaTaHari

bayat ekmekleri en çok köftede ve tarhana çorbasının içine doğrayıp bebek maması gibi yemeyi seviyorum

Çok teşekkürler verdiginiz bilgiler icin mulberry8092

bayat ekmeklerinizi sokak hayvanlarına verin onları bari verin lütfen:) Ayxsxenur Amine

1. Ekmek kavurması Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir. 2. Papara Bayat ekmekler, çukur bir kaba kuşbaşı doğranır. Halka halka doğranmış soğan, tereyağı veya zeytinyağında kavrulur. Ardından tuz ve su eklenip kaynatılır. Üzerine tulum peyniri dökülür. Bir süre ılımaya bırakıldıktan sonra çukur kaptaki ekmeklerin üzerine dökülür. 3. Tirit Bayat ekmek dilimleri bir kaba yerleştirilir. Kıyılmış soğan tuz ile öldürülüp ekmek dilimleri üzerine döşenir. Sonra üzerine haşlanmış kemikli etin suyu bolca dökülür. Dileyen, kıyılı maydanoz veya sumak serpebilir. 4. Ekmek süpürgesi Bayat ekmek dilimlenip bir tepsiye yerleştirilir. Bir tencerede su kaynatılıp ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirilir. Ardından sarımsaklı yoğurt dökülür. Son olarak da, bir tavada yağ ile kavrulan salça ve kırmızı pul biber karışımı gezdirilir. 5. Ekmek oğması Bayat ekmeklerin içi -istenirse, kabuğu ile birlikte- ufalanır; bir kapta eritilen tereyağına dökülerek kavrulur. Sonra üzerine bir yumurta kırılıp ekmek ufakları ile alt üst edilir. Ardından 1 bardak süt dökülüp yeniden karıştırılır. Çok hafif ateşte süt çekilinceye kadar bekletilir. Süt çekilince ateşten alınır; üzerine bir bez konularak demlendirilir. Ilınınca yenilir. 6. Yalancı paça Küçük küpler şeklinde doğranan soğan, tencerede, 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavrularak pembeleştirilir. Üzerine salça ilave edilerek eritilir. Dövülmüş 2 diş sarımsak, 1 limonun suyu, tuz, kırmızı toz biber ve et suyu katılır. Bayat ekmek küp şeklinde doğranarak tereyağında kavrulur. Kıtırlaşınca, çorba kasesine doldurulan çorbanın üzerine dökülür. 7. Kalacuş Bayat ekmek, küpler halinde kesilerek derin bir kaba konur. Kıyılmış soğan, tavada kızdırılmış margarin ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Çalkanarak ayran kıvamına getirilen yoğurt ve su, yağ ve soğanın bulunduğu tavaya eklenir. Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra, oluşan karışım derin kapta bulunan doğranmış bayat ekmeklerin üzerine dökülür. Kabın kapağı kapatılır. Bir süre ateşin üzerinde tutulduktan sonra hemen sofraya getirilir. 8. Ekmekli omlet 4 dilim bayat ekmek küp şeklinde kesilip tereyağında kızartılır. 8 yumurta, 2.5 su bardağı süt, tuz ve muskat karıştırılıp, iyice çırpılır. Hazırlanan karışımdan 4 ayrı omlet pişirilir. Üzerine küp şeklinde doğranmış kızarmış ekmek ve küp şeklinde doğranmış domatesler koyulup ikiye katlanır. 9. Ekmek karıştırması Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. 3 yemek kaşığı margarin bir tencerede eritilir. Erimiş tereyağına kaşık ucu ile salça koyulur. Üzerine 3-4 yumurta kırılır; karıştırılarak pişirilir. Ardından karabiber serpilir. Doğranmış ekmekler ve maydanoz da eklenip kısık ateşte biraz karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp 6-7 dakika ekmekler yumuşatılır. Ekmek karıştırması, cacık veya salata ile yenilebilir. 10. Yumurtalı ekmek aşı Bayat ekmek dilimleri küp şeklinde doğranıp fırında kıtırlaştırılır. Piyaz doğranmış soğan, bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile pembeleştirilir. 1 çorba kaşığı salça ve 1 çay bardağı su eklenip birkaç dakika kaynatılır. Doğranmış ekmekler, soğanlar ile karıştırılıp tavanın kenarlarına çekilir. Tavanın ortasına 2 yumurta kırılır. Üzerine tuz ve karabiber ekilir. Tavanın kapağı kapatılarak, yumurtaların pişmesi beklenir.4 diş sarımsak dövülüp yoğurda katılır. Sarımsaklı yoğurt servis tabağına alınır. Üzerine, tavadaki pişmiş olan yumurtalı ekmek aşı, bozulmadan çıkarılır.1 çorba kaşığı erimiş margarinde yeterli miktarda kırmızı pul biber hafifçe yakılır. Biberli yağ, yemeğin üzerine gezdirilir. 11. Ekmekli ezme 2 dilim bayat ekmeğin kabukları kesilip atılır. Dilimler çukur bir tabağa koyulup üzerine soğuk su dökülür. 5 dakika sonra sudan çıkarılır; suyu süzülerek ufalanır. Ufalanmış ekmekler, 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi ve 2 diş dövülmüş sarımsak, 2&#8217;şer yemek kaşığı zeytinyağı, yoğurt, limon suyu ve 1&#8217;er çay kaşığı domates ve biber salçası iyice karıştırılır. Elde edilen karışım servis tabağına koyulur. Üzerine pul biber ekilir. Birkaç yarım ceviz ve maydanoz ile süslenir. Not: Ceviz terine badem veya fındık da kullanılabilir. 12. Bayat ekmek köftesi Bayat ekmek ıslatılır; el ile sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba alınır. 100 gr. kıyma, 1 baş soğan rendesi, kimyon, köfte baharı, tuz ile yoğrulup köfte şeklinde parçalara ayrılır. Köfteler kızgın yağda kızartılıp emici bir kağıt üzerine çıkarılır. Çay yanında yenilebilir. 13. Peynirli bayat ekmek köftesi 1 adet bayat ekmek, üzerine su serpilerek nemlendirildikten sonra ufalanır. İçine yarım kalıp sert beyaz peynir rendelenir; 1 demet maydanoz doğranır; 2 yumurta kırılır; 1 adet orta boy soğan rendelenir; tuz, köfte baharı ve pul biber katılır. Bu karışım yoğrularak köfte şeklinde parçalara ayrılır. Köfteler önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonra galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır. Üzerlerine kürdan batırılarak servise çıkarılır. 14. Bayat ekmek pizzası Bayat ekmekler dilimlenip küp küp kesilir. Margarin ile yağlanmış ve un serpiştirilmiş fırın tepsisine yayılır. 4 yumurta çırpılır; içine 2 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, yarım çay bardağı sıvı yağ katılır. Karışım tekrar çırpılıp ekmeklerin üzerine dökülür. Bayat ekmek pizzası bu durumda buzdolabında bir gün bekletilebileceği gibi hemen de pişirilebilir. Fırına verilmeden önce, üzerine dilimlenmiş sucuk, salam veya sosis yerleştirilir. Domates, biber dilimleri de yerleştirilebilir. Bunların üzerine de kaşar rendesi serpiştirilir. 15. Dilim pizzası Bayat ekmek dilimlerine tereyağı sürülür. Yumurta, beyaz peynir veya çökelek, maydanoz ve pul biber karıştırılıp ekmek dilimlerinin üzerine bolca sürülür. Bu karışıma küçük doğranmış domates ve sivri biber de eklenebilir. Dilimler, peynir pembeleşinceye kadar fırında kızartılır. 16. Ketçaplı dilim pizzası Bayat ekmek dilimleri, yağlanmış tepsiye dizilir. 1 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı ketçap, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 çay bardağı sıvı yağ çırpılır. En son ezilmiş beyaz peynir katılır. Karışım, ekmek dilimlerinin üzerine sürülür. Dilimler, orta ısılı fırında, pembeleşene kadar kızartılıp, sıcak sıcak servise çıkarılır. 17. Dilim kayganası 2-3 yumurta çırpılıp 1 kahve fincanı süt veya su ile karıştırılır. Bayat ekmek dilimleri arkalı önlü bu karışıma bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır. 18. Sarımsaklı ekmek Bayat ekmek dilimleri fırında kıtırlaştırılır. 2-3 diş sarımsak dövülüp tereyağında 1-2 çevrilir. Bolca toz kırmızı biber, bir fiske tuz ve 1 kahve fincanı su eklenip hemen ateşten alınır. Ekmek dilimleri üzerinde gezdirilir. 19. Bayat ekmek kanepesi Bir kabın içinde 1 çorba kaşığı salça, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kekik, yarım çay bardağı süt, 200 gr. ezilmiş beyaz peynir, 2 yumurta iyice karıştırılır. Bu karışım, kanepe şeklinde ve ince bayat ekmek dilimlerine sürülür. Dilimler, fırın tepsisine dizilir; hafif pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızartılmış dilimlerin üzerine 1&#8217;er ince dilim domates; bunun üzerine de 2 ince dilim sosis yerleştirilir. Kanepeler, kürdanlı olarak servis tabağına alıp, soğutmadan, kıvırcık marul yaprakları eşliğinde servise çıkarılır. 20. Tutmaç 3 su bardağı toz şeker, aynı miktarda su ve yarım limon suyu karıştırılıp kaynatılır. Elde edilen şurup soğumaya bırakılır. Bayat ekmek küp küp doğranır. Zeytinyağı, tavada yakılmadan kızdırılır. Doğranmış ekmekler, çırpılmış yumurtaya bulanarak, kızgın yağda peyderpey kızartılır. Kızaran ekmekler şuruba atılır. Bir yandan kızartma işlemi sürdürülürken, öte yandan şurubu çeken ekmekler servis tabağına çıkartılır. Kızartma işlemi bitince, servis tabağına çıkarılmış ekmekler üzerine tarçın, susam, badem, ceviz, fındık, gül suyu serpilir. Hafifçe karıştırılır. İstenirse kalan şurup da ekmeklerin üzerine gezdirilir. Tatlılar 21. Bayat ekmek tatlısı Bayat ekmekler ince ince dilimlenip fırında kıtırlaştırılır. 1 ekmek için 2 su bardağı toz şeker ile 2 su bardağı su kaynatılır. 1⁄4 limonun suyu eklenir. Elde edilen şerbet, soğutulduktan sonra ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirilir. Mevsim meyveleri ekmek dilimlerinin üzerine dizilir. Not: Reçeli sulandırıp kıtırlaştırılan bayat ekmek dilimlerinin üzerinde gezdirmek sureti ile de tatlı yapılabilir. Bunu krem şanti ile süslemek de mümkündür. 22. Sütlü bayat ekmek tatlısı 1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine 1.5 su bardağı süt gezdirip karıştırılır. Yarım saat bekletildikten sonra ekmek içleri el ile sıkılıp süt süzülür. Buna eritilmiş 3 çorba kaşığı margarin, 3 yumurta ve 1 çorba kaşığı toz şeker eklenip karıştırılır. Yüksek kenarlı bir tepsi yağlanır. Hazırlanan karışım tepsiye 1.5 cm. kalınlığında olacak şekilde dökülür. 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Şişip kabaracak olursa, bıçak ile birkaç yerinden delinir. Tatlı fırında pişerken, bir tencerede 1 su bardağı toz şeker, aynı miktarda su ve 1 tatlı kaşığı limon suyu kaynatılır. Fırından çıkarılan tepsi üzerine gezdirilerek dökülür. Tatlı soğuyunca baklava şeklinde dilimlenir. Hindistancevizi veya iri kıyılmış ceviz ile süslenerek servise çıkarılır. 23. Ekmek helvası Bir tencerede 3 su bardağı dolduracak kadar ufalanmış ekmek içi, yarım su bardağı erimiş margarin veya tereyağında sürekli karıştırılarak, hafif bir esmerlik alana kadar kavrulur. Ayrı bir tencerede 1 su bardağı toz şeker ve 1.5 su bardağı süt kaynatılıp ılıtılır. Vanilya eklenir. Ilık süt şerbeti, ekmekli malzemeye katılır. Tencere kapağı kapalı olarak 15 dakika beklenir. Tane tane olan helva, servis tabağına alınıp çekilmiş antep fıstığı ile süslenir. 24. Vişneli ekmek tatlısı Bayat ekmekten 2 cm. kalınlığında dilimler kesilir. Kabuklar düzgünce kesilerek çıkarılır. Daha sonra dilimler ortadan kesilerek iki parçaya ayrılır; fırın tepsisine dizilir. Orta ısıda hafif pembeleşinceye kadar kızartılır.1 kg. toz şeker, 5 su bardağı su, bir tencerede kaynatılıp şurup yapılır. Çekirdekleri çıkarılmış 1 kg. vişne, şuruba katılır; 1-2 taşım kaynatılır. Vişne taneleri bir tabağa alınır. Ateşten alınan vişne şurubu, soğumadan, kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine kepçe ile gezdirilir. Sonra tepsi ağır ateşte tutularak, içindeki şurup, koyulaşana kadar kaynatılır. Ara sıra tepsi hafifçe sallanarak, ekmeklerin dibe yapışmaması ve şurubu iyice içmesi sağlanır. Şurup koyulaşınca, tepsi ateşten alınıp soğutulur. Ekmek dilimleri tabaklara yerleştirilir. Üzerine krema veya kaymak koyulur. Bunun üzerine de vişne taneleri yerleştirilir. 25. Üzümlü ekmek tatlısı 1 büyük salkım siyah üzüm ayıklanıp yıkanır; taneleri ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır. Yarım bayat ekmek, küp şeklinde doğranarak üzümler ile karıştırılır. Hazırlanan karışım, yağlanmış kalıba dökülür.1 kahve fincanı elenmiş un bir kaseye konulur. Üzerine yarım su bardağı toz şeker, 1 çimdik tuz, çırpılmış 3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı süt eklenir. Bu karışım da tahta bir kaşık ile karıştırılıp kalıba dökülür. Kalıba dökülmüş tüm karışım, 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Fırından çıkarılıp ılımaya bırakılır. Üzerine pudra şekeri döküldükten sonra dilimlenerek servise çıkarılır. 26. İncir ve ballı ekmek turtası 1 adet bayat ekmek bir kaseye ufalandıktan sonra 2.5 su bardağı süt ile ıslatılır. 20 dakika kadar bekletilerek yumuşatılır.8 adet kuru İncir suda bekletilerek yumuşatılır. Yumuşadıktan sonra suyu süzülen incirlerin her biri 5-6 dilim halinde kesilir.2 kaşık tereyağı tavada eritilir.4 yumurta çırpılarak, eritilmiş 2 kaşık tereyağı, 3 çorba kaşığı bal ve sütlü ekmek ile mikserde karıştırılır. Daha sonra incir dilimleri bu karışıma eklenir.18x20 cm. ebadında bir fırın kabına yağlı kağıt döşenir. Kağıdın üzeri 1 tereyağı ile yağlanır. Elde edilen karışım kaba dökülür; 180 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirilir. Krem şanti veya kaymak eşliğinde servise çıkarılır. 27. Ekmekli puding Bir kapta 3 su bardağı süt, 3 yumurta, 3⁄4 su bardağı bal, yarım limonun suyu, 4 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı tuz karıştırılır. İçine, 4 su bardağı dolduracak kadar, iyice ufalanmış bayat ekmek, 1.5 su bardağı rendelenmiş elma, yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi eklenip karıştırılır. Tüm karışım, yağlanmış bir kalıba koyulup 175 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirilir. Bu ölçü, 6 kişiye yeter. Not: Ekmekli puding sıcak veya soğuk yenilebilir. Sade olarak veya krem şanti, dondurma, elma sosu gibi ekler ile de servise çıkarılabilir. 28. Ekmekli krep 4 dilim bayat ekmek ufalanır; üzerine 1.5 su bardağı süt dökülerek ıslatılır. 4 yumurta, 2.5 çay bardağı un ve 4 çorba kaşığı bal, ufalanmış sütlü ekmeğe eklenip iyice karıştırılır. Fındık büyüklüğünde tereyağı tavada kızdırılır. Hazırlanan karışımdan bir miktar tavaya dökülür. Tava sallanarak hamurun yayılması sağlanır. Krepin her iki tarafı da pişirilir. Hamur bitinceye kadar aynı işlem tekrarlanır. Not : Kreplerin üzerine fıstık ezmesi de sürülebilir. Ekmekli krep, komposto ile birlikte iyi gider. 29. Bademli ekmek dilimleri 1 kutu krema ve 2 yumurta çırpılıp karıştırılır. Bayat ekmek dilimleri krema ve yumurta karışımına batırılarak ıslatılır. Islatılmış ekmeklerin iki tarafı da, kızdırılmış tereyağında kızartılır. Kızarmış ekmeklerin üzerine bal sürülür. Servis tabağına dizilen ballı ekmeklerin üzerine kıyılmış badem serpilir. 30. Çikolatalı ve ekmekli kek 3 su bardağı dolduracak kadar, ufalanmış ekmek içi, 2 su bardağı ılık sütte yumuşaması için biraz bekletilir. Yarım su bardağı badem iri iri doğranır. Yarım su bardağı kuru üzüm de, yumuşaması için suya koyulup bekletilir. 1 adet küçük çikolata ince ince kıyılır. Ekmekli süt mikserden geçirilir; 2 kahve fincanı toz şeker, 3 çorba kaşığı kakao, 2 adet çırpılmış yumurta, doğranmış badem, kıyılmış çikolata ve sıkılıp suyu süzülmüş kuru üzüm eklenerek iyice karıştırılır.20x15 cm. ebadında bir fırın kalıbına yağlı kağıt döşenir; üzeri erimiş tereyağı ile yağlanır. Hazırlanan karışım kalıba konularak 180 derece ısıtılmış fırına verilir. 50 dakika pişirildikten sonra kek fırından çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpilir. Ilıyınca, kareler halinde kesilerek servise çıkarılır. nehir61

https://www.facebook.com/pages/MaRiFeTlİ-ElLeR/222315261115656 HANIMLAR FACEDEKI SAYFAMA SIZLERIDE BEKLIYORUM.

kızlar yaptıkça resimlerini eklesek daha güzel olmaz mı iyi oldu bu tarifler ben de bir-iki tane biliyodum ama ekmek atmaya içim acıyo insanlar çöpten yemek yerken.. anca robotta çekip köfteye falan katıyodum... teşekkürler

Tarifler çok güzel Paylaşım için teşekkürler. Bende en çok köfte yaparken kullanmak için ufalayarak buzluğa kaldırırım Ama en çok bayat ekmeği kızartarak üzerine yağ ve peynir sürerek yemesine bayılırım V

önerileriniz için çok teşekkür ederim bayat ekmekleri atmak zorunda kalmayacam artık . push ;

ramazanda ekmek çok artıyor malum bu ekmekleri ekmek thtasında küpküp kesip çok az yağladığım tepside fırınlayıp ekmek kıtırları elde ediyorum bunları da iftarda çorbalarda kullanıyorum . push ;

Tanışmadık ama açtığın köşe baya faydalı gerçekten işe yarar bilgiler. Sağolasın. iremsu

Ben kurutup, rondodan geçirdikten sonra.. Buzluğa koyuyorum.. Köfteler için hazır oluyor. Birde ekmekleri lokma lokma doğrayıp teflon tavada kıtır hale gelinceye kadar kurutoyrum, fırındada olabilir.. Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt.. kızdırılmış yağ.. çok güzel oluyor..:)) qamzeLi

ne zengin yemek kültürümüz varkaydirigubbakcemile2 bayat ekmekten bile bu kadar çeşit çıkarabiliyoruz... çoğunu bilmiyordumm.. ama bizdede genelde ekmekler bayatlayınca ekmek pizzası yada papara yapılır... bazende çatıya kuşlara bırakırızkaydirigubbakcemile3 sakardeniz işten çıkan ev

konular aynıydı birleştirildi

ne kadar çokmuş biri ikisini biliyorudum okadar sarxix