bir kase yoğurt fazla değil mi?:1shok:ben bir tatlı kaşığından biraz daha fazla yoğurt atıyorum içine oluyor:sm_confused:bu aralar hep yapıyorum hazır yoğurt kullanmak istemiyorum artık:1no2:sütüde şanslıyım burdan taze sağılmış buluyorum acayip güzel oluyor büyük şehirlerde zor tabiki bu:1rolleyes: karamelli_turta

canim sütü kaynatiyorsun iyice, sogumaya aliyorsun, kücük parmagina bakarsin el yakmayacak hale geldiginde 1 kase yogurdu icine döküyorsun-tüm kaymakli kismiyla degilde kücük bi kenarindan bi kasika cirpar gibi karistiyorsun, agzini kapatip sonrada üzerini bikac parca bezle kapatiyorsun, amac sicak tutmak... iste bu kadar :)) K

teşekkür ederim cnm bebeğim yok zaten ama olunca günlük yapar yediririm yani kendimz için yoğurt yapmak istedim B

canım yaa ben kutu süt ile hiç denemedim ama kaynatıp ılıtmadan yapamassın ki zaten bir dene bakalım sonucu bana yazarsın.. D

anneler aklıma takılan birşey var pastörize süt kullanıyorum mayalamayı öğrendim sütün sıcaklığını maya miktarını falan ancak merak ettiğim bebeğim günlük yarım kase yoğurt yiyor. pastörize sütü 1 lt lik alıyorum aynı anda 3 kase mayalayıp ağzını kapatıyorum 1. kaseyi ilk gün 2. kaseyi ertesi gün 3. kaseyi de bir sonraki gün yiyor. yani 2. ve 3. gün verdiğim yoğurt günlük mayalanmış yoğurt olmuyor bu şekilde vermek doğru mu yoksa hergün 1 lt sütü mayalayıp tüketmek mümkün değil? specialx Hayat seninle

öyle yapmanıza gerek yok ki. pastörize süt açıldıktan sonra 2-3 gün buzdolabında saklanabiliyor. hergün yiyeceği kadar mayalayın. R

ben oğlumun yogurdunu sürekli kendim yapıyorum.. bir tencerede sütü ısıt kaynasın.. ılımaya bırak sonra kendi halinde el yakmayacak kıvama geldiginde bır kaseye tencereden süt al ve o kaseyede iki yemek kasıgı dolusu yogurt koy ve iyice karıstırdıktan sonra,, mama kaseleri muhakak sende de vardır o kaseleride sıcak suyun altından gecir ve tenceredeki karısımdan mama kavanozlarına dök. Kapaklarını da sıkıca kapat ve onları ılık bir ortama koy ve üstlerini de iyice ört öylece bırak.. biraz ayrıntılı anlattım ki kolayca yapabilesin cnm belki inanmassın bebegim yapma yogurttan baska yogurt yemiyorr sürekli yapıyorumm napalım bebişlerimimz sagolsunnnnnn S

Bizim buralarda günlük süt yok malesef pastörize sütle yapmak durumundayım peki pastörize sütleri de kaynatıp ılıtmaya gerek var mı sadece ılıtmak yeterli olmuyor mu? Çünkü zaten onlar mikroplardan arınmış bir şekilde paketlenmiyor mu? karamelli_turta

ben dışarıdan süt alıp kaynatıyorum. ılıyınca mayasını karıştırıp küçük kavanozlara döküyorum. yaklaşık 5-6 tane çıkıyor. hepsini bir plastik kaba koyuyorum dağılmasın diye. sıkıca sarıyorum 3 günde bitiriyor. hem taze kalıyor hem cam kavanozda küçük porsiyonlu oluyor. istersen kavanaozları koyduğun plastik içerisine kaynar su koyup üzerini biraz örterekde yapılabilir.

Bu konuda yazılmış güzel bir blog yazısı. Okumanızı tavsiye ederim. 23 Şubat 2014 Bebeğiniz İçin Evde Meyveli Yoğurt Mayalamak Evde yoğurt mayalamak Yoğurt bebek beslenmesi açısından oldukça önemli bir gıda. Gerçek anlamda bir kalsiyum deposu olan yoğurt bebeklerimizin günlük beslenme programında mutlaka yer almalıdır. Fakat zaman zaman bebeklerimizin damak tadına uymayabiliyor. Bu durumda onları bu besinden eksik bırakmak yerine farklı alternatifler önerilebilir. Böyle bir durumda yoğurdu tatlandırmak uygun bir çözüm olabilir. Beyaz şekerin zararlarını artık bilmeyen kalmadı. Bu yüzden yoğurdu mevsim meyveleriyle veya kuru meyvelerle tatlandırabilirsiniz. Mevsimine göre değişmekle birlikte elma, kayısı, şeftali, muz bu amaçla kullanılabilir. Özellikle muz bebeklerin sevdiği ve tercih ettiği bir meyvedir. Kuru meyve olarak da haşlanmış ve ezilmiş kuru kayısı, kuru incir ve üzüm kullanabilirsiniz. Sizlere önerebileceğimiz diğer bir farklı yöntem ise evde meyveli yoğurt mayalamak. Marketlerde satılanların katkı maddesi içerdiğini biliyoruz. Evinizde yoğurt makinesi yoksa yine de çocuklarınız için sağlıklı meyveli yoğurtlar yapabilmemiz mümkün. Denenmiş ve olumlu sonuç alınmış bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Evde Yoğurt Yapımı için İhtiyaçlar ve Malzemeler 1 küçük kavanoz 1 çay bardağı süt 1 küçük elmanın püresi 1 çay kaşığı yoğurt Meyveli Yoğurt Mayalama Meyveli Yoğurt Tarifi Öncelikle sütümüzü kaynatıyoruz. Yoğurt mayalama sıcaklığına gelene kadar soğutuyoruz. Bu sıcaklığı serçe parmağınızla kontrol edebilirsiniz. 7 saniye kadar dayanabilmeniz gerekiyor. Bu şekilde anlamakta zorlanırım diyorsanız sütünüzü 10 dakika kadar kaynattıktan sonra 15-20 dakika civarı beklediğinizde de aynı sıcaklığa ulaşmış olursunuz. Sütün soğumasını beklerken elmanızı rendeleyebilirsiniz. Bebekler için cam rende öneriyoruz. Bir küçük kavanoza önce rendelediğiniz elmayı, sonra gerekli sıcaklığa gelen sütü koyunuz. 1 çay kaşığı yoğurdu kavanozdan alacağınız 2-3 yemek kaşığı sütle inceltiniz. Sıcak süte yoğurdu direk koyduğumuzda mayalanma gerçekleşmez. İncelttiğimiz yoğurdu kavanozun kenarından dikkatlice döküyoruz ve çay kaşığıyla 1 kez karıştırıyoruz. Sıcak bir yerde 5-6 saat bekletiyoruz. Bu süre sonunda baktığımızda mayalanma gerçekleşmemişse biraz daha bekletebilirsiniz. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Birkaç saat de buzdolabında beklettikten sonra ev yapımı meyveli yoğurdumuz hazır. Aynı tarifi kayısı veya şeftali püresiyle de deneyebilirsiniz. Ayrıca yazın bir süre buzlukta bekleterek dondurma olarak da çocuklarınıza sunabilirsiniz. Çocuğunuzun tercihine göre üzerini dövülmüş fındık, ceviz veya bademle süslemeniz mümkün. Afiyetle ve sağlıkla tüketiniz... Son düzenleyen: Moderatör: 7 Aralık 2014 . push ; _AgLaTaN KaFe_ ONLAR İÇİN ALLAHTAN SADECE SAĞLIK