yoğurt mayalama ile ilgili daha öncede konu açmıştım.. sıcaklardanmıdır nedir bazen tutmadığı oluyor.. bu tarifi gkt adlı arkadaştan aldım. allah razı olsun.. sarıp sarmalama yok.. tuttu tumadı yok.. süt soğuk mu sıcak mı derdi yok.. mutlaka deneyin... çünkü tutmama ihtimali yokkkkkk... ve deneyince yorumlarınızdan mahrum bırakmayın beni.. bu arada sütün nasıl olduğuda farketmiyor.. kutu sütlerle tutuyoyr.. dost, pınar, yörükoğlu, ile denedim.. yani günlük süte yada sütçü sütüne gerek yok.. içtiğiniz sütten yapın.. ama tamyağlı olursa daha güzel oluyor.. işte tarif bir tencerenin içine istediğiniz adet kavonoz maması kavonozunu oturtun.. kavonozun içine sütü koyun içine 1 tatlı kaşığı yoğurt koyup iyice karıştırın. kavonozun kapağını kapatın.. kavonozun kapağından 1 parmak eksik olacak şekilde tencereye su ilave edin.. tencerenin kapağını kapatıp ocağın en kısığına koyun.. ve kaynamak üzereyken ama kaynamadan altını kapatın.. 1 saat tencerenin kapağı kapalı beklesin.. eğer tutmamışsa ocağın altını biraz daha yakıp yine kısıkta su ısınınca kapatın.. ılıyınca kavonozları buzdolabına koyun.. inşallah sizinde tutar.. 1 gece beklemenizede gerek yok.. soğuyunca bile yedirebilirsiniz.. bence şimdi mutfağa gidin ve hemen deneyin..

krokan sütü yoğurtla karıştırıp kavanozun içine koyup su ısındıkça o da ısınacak zararlı değil mi ya peynire dönmesin kesilip Sen tadına baktın mı canım yoğurt gibi mi bende hiç tutturamıyorum senden gelen cevaba göre deneyeceğim

bu arada deneyen arkadaşlar sonucu yazarlarsa denemek isteyen arkadaşlarada cesaret olur.. B

tencerenin içine kavonozları koyun demek istedim canım.. yani kavonozlara sütle yoğurdu koyup karıştırınca kapağını kapat ve bir tencerenin içine koy kavonozları..

evet ben de aynen uyguluyorum ama tatlı ve çok sulu oluyor neden acaba? K

Daha önce hiç denemedim yoğurt mayalmayı inşallah bu ilk olacak =) Yoğurdu sütün içine koyduktan sonra karıştıracak mıyız? Bir de tencerede su kaynarken tencerenin kapağı kapalı mı olacak açık mı? B

sağol atessizprenses... iltifatların için.. bide konumda açılmış.. tekrar tekrar sağol.. Nelya

Buyur krokancım:) Harika bir konu ve müthiş başarılısın tariflerde...

bunu denemeliyim canim, akşam eşim keçi sütü alıcak, inşallah süt olur da alır. son ogunumuz yogurt bizde. kendi yaptigim yogurt olursa cok iyi olur tabiki.

günlerdir bende deniyorum ama olmadı yoğurt. bu tariflede denedim ama çok sulu oldu ve hiç yoğurt tadı olmadı bunu da beceremedim yoğurt yapma konusunda kendime olan güvenim iyice azaldı FASULYA Kuzum Sana Emanet

denedim ama yoğurt tadı gelmiyor tatlımsı bişey oldu peynir gibi, benmi yapamadım tarifi aynen uyguladım halbuki E

neden öyle oldu anlamadım peynire dönüşmüşe ateş kuvvetli yada su çok ısınmış olabilir.. bende peynirsilik olmuyor.. yoğurt kıvamında ve tadında.. en küçük ocağın en kısığında yapıyorum.. bide su ısınacak iyice ama kaynamaya başlamayacak.. inşallah olur sizinde.. olmayınca üzüldüm şimdi

bir tencerenin içine istediğiniz adet kavonoz maması kavonozunu oturtun. kavanoz maması kavanozu oturtun derken ne demek istediğinizi anlamadım daha açık yazarsanız sevinirim. teşekkür ederim K