Ben de birçok denemeden sonra artık dereceyle yapmaya başladım. Çünkü her gün sütü dökmekten ve oğluma yoğurt verememekten bıkmıştım. En güzeli sütü kaynatıyorum dereceyi içine koyuyorum ve 40-42 derece gibi mayalıyorum, kapağını kapatmıyorum üzerini örtüyorum ve 4-5 saat kadar bekletiyorum olduktan sonra kapağını kapatıp dolapta bekletiyorum. Umarım işinize yarar. BU arada cam kavanoza mayalıyorum. B

günlük yaparsan daha iyi... günlük yapamasan da 2 günde bir küçük kavanozlara yapabilirsin. her gün birini bozarsan böylece yoğurdun tadı değişmez.. P

canım bebğin için yapıcaksan bu günlük sütler varya sek şişe sütaş şişe onlar günlük oluyor diğerleri uzun ömürlü süt oluyor ve bana doktorum iyice kaynamasını istedi sütün kaynadıktan sonra ılımaya bırakmamı söyledi.

pastorize günlük süt oluyor zaten. ben kutu sütü uzun ömurlu sütle yapıyorum. benım yaptığım gibi dene istersen benim tutmadığı olmadı cunku minik tenceren varsa o sekılde dene efeeylul Nilimsuyum

Arkadaşlar oğlumun yoğurdunu bir türlü mayalayamıyorum, ne denedimse olmadı... var mı pratik bi yöntemi olan? efeeylul Nilimsuyum

ısınmaması mı gerekiyor? ya Allah razı olsun. ben bilmiyordum... zaten köydeyim. günlük sütten bol ne var... çok sağol. ben muhallebiyi falan da kendi sütümle yapıyordum. bu arada süt için günde 3 fincan rezene ve en az 2,5 lt su içiyorum. S

ya benim ev sobalı ve havalar iyi diye soba yakmıyorum ama serin yani.. mayalanması için kalorifer peteği gibi bir ortam yaratamıyorum. mayaladığım yoğurt tadı harika fakat koyu kıvamlı ayran gibi oldu.. ne yapabiliirm? everythingwillbegreat Asklarim; kocam +

mantıklı sağol canım... ben kışın buralar -35 dereceyken, mutfakta düdüklüyü içinde boş suyla ocağa koyardım. o buhar bile ben mutfakta çalışırken beni ısıtırdı. laz mıyım neyim everythingwillbegreat Asklarim; kocam +

Merhaba arkadaşlar, evde yoğurt yapmaya karar verdikten sonra wewell marka bir yoğurt makinesi aldım, şu anda 60-70 tl civarı bir fiyatı var galiba, çok memnunum, içinde küçük kavanozları var kapaklı ayrı ayrı mayalayabilidğiniz gibi 1-1,5 lt civarı bir sütü içindeki tek kaptada mayalayabiliyorsunuz, benim gözlemim kaymaklı yoğurdu maya olarak kullandığızda daha koyu kıvamlı bir yoğurt elde ettiğiniz, birde buzdolabında dinlendirdikten sonra tabiki, birgün evde manda yoğurdu muhabbeti yapılırken benim yoğurtlarımın nesi eksik diye küçük bir yoğurt kavanozunu korka korka ters çevirmişliğim ve alnımın akı ile sınavdan çıkmışlığım bile var :) ben tavsiye ediyorum özetle :) S

yoğurdu mayalarken sütün sicaklığı, mayanın ev yoğurdundan olucak. Ve kavonozların iyice üstünü örtüyoruz.

ben kendimize sütçüden açık sütle hep mayalıyorum ama bebeğe günlük sütle mayaladığımda hiç tutmuyor. yani kendimize 4 litreden tutturuyorum da çocuğun azcık sütünü tutturamıyorum. anlamadım gitti. kaloriferler de yanmöıyor artık yazın nereye koymak lazım? kavanoz maması aldım içini boşalttım onda mayalamak için bugün. ama 6 saat oldu hala cıvık... P

günlük şişe kullanırsanız daha iyi ve sağlıklı olur birde küçük milipa kavanozunla mayalarsanız 1 şişeden 4kavanoz çıkıyor çocuk için bir öğün için yeterli geliyor

günlük süt ile değil pastörize süt ile deniyorum , yaklaşık 1 kase süte + 1 tatlı kaşığı yoğurt koyuyorum, ya kesilir gibi oluyo süt sıcak geliyor sanırım ya da ayran gibi bişey oluyo, tutmuyor bir türlü becemiyorum.. efeeylul Nilimsuyum

Öncelikle Sütü kaynatın ve ılımaya bırakın ılıyan sütün sıcaklığını ölçün eğer sütün içerisine küçük parmağınızın ucunu değirdiğinizde parmağınız yanmıyorsa ayarında demektir. Ne çok sıcak ne de çok ılık olmalı. Ufak bir kase içerisinde yoğurdu 2-3 kaşık ılık süt ile iyice ezin. Sütü saracağınız sargı bezlerini yayın sütü ateşten alın ve mayasını yavaşça koyup homejen bir şekilde dağılması için karıştırın ve ağzını sıkı bir şekilde kapatın ve iyice sarın kıpırdatmadan.5-6 saat bekledikten sonra buzdolabında dinlendirin Son düzenleyen: Moderatör: 30 Ağustos 2020

evet yogurdun asla usumemesi gerekiyor, ustune bir suru kalin sey koyup sarabilirsin, ya da cok cok kalin battaniyeyle. eger olmuyorsa mesela gun icinde mutfakta yemek yapiyorsun, firina yakin bir yerlerde mayalasan, zaten yemek sirasinda, bir de firinda birseyler yaptigini dusunursen mutfak yeterince sicak olur ve sutun mayalanmasi icin iyi bir ortam olusturmus olabilirsin belki.

sevindim rica ederim, biraz sulu olmasının sebebı en az 1 gun dolapta bekletmedığınden kaynaklanıyor dolapta soğudukca kıvamı gelıyor ama sonucta bebeğin için yapıyosun günlük tüketmesı gerektiği için sulu olsa da en azından doğal yoğurt. buarada 4-5 saat sonra dolaba koymadan önce bir pecete havlu kağıtı ustune koyup fazla suyunu alabilirsin daha sonra dolapta dınlenmeye bırak. ben öyle yapıyorum... S sebul43

canm tutmams yogurdu kaynams suya oturtursan kendılıgnden tekrrdan tutar everythingwillbegreat Asklarim; kocam +

evet yogurdu mayaladigin kabi, kaynar su icerisine koyarsan ve 1 saat oyle beklersen tutar eger 1 saat icinde tam katilasmamissa, en fazla 1 saat daha bekleyip hemen buzdolabina kaldirman lazim tabi en gzueli bastan tutmasi onda da serce parmak metodu cok iyi serce parmagini batirip 8 e kadar say bakalim tam 8e kadar sayabiliyorsan hazir, ve hemen mayalayabilirsin, ama daha da ilimamasi lazim 8 sayisi bunda onemli guven bana, benim yogurtlarim kalip gibi olur

keçi yogurdu uyutan var mı ben denedim ama uyumadı

Yoğurt yapmayı bilmiyordum aklıma esti kendım yapmaya karar verdım. nette arastırdım, sütcü bulup günlük süt bulmam zor evde uht yarım yağlı sut vardı ve denemeye karar verdım. Sütü kücük bir tencereye bosaltıp kaynattım ve bıraz ılımaya bıraktım. Evde hazır yoğrut vardı 1 ltre sute ıkı kasık maya gerekıyormus bende hazır yoğurttan ıkı yemek kasığı alıp oda sıcaklığına gelmesı ıcın bekledım. Tenceredekı sute serce parmağımın ucunu batırdım 7 ye kadar saydım elımı yakmadıysa sutun ıcınden 2-3 yemek kasığı sutu alıp mayalamak ıcın dısarda bulundurduğum yoğurda karıstırdım bıraz yedirdim. daha sonra mayamı tencereye bosalttım ve bir cırpma telıyle karıstırdım. tencere kapağını kapatıp yere bir örtü örtum ve içine de salıma sardığım tencerımı koyup sardım kaloriferin kösesınde hıc kıpırdatmadan 5 saat beklettım ve buzdolabına kaldırdım bır gun boyunca. gayet ıyı tuttu bır aydır bu sekılde yapıyorum:):44:uzun yazmısımm efeeylul Nilimsuyum

sütünüzü ısıtıyormusunuz bence yazık.. bebişinize içirin.. madem bu kadar çok en kötü elini yüzünü silin bebişinizin ilerde pürüssüz bir cildi olur.. devam sütleri de ısındığı anda kimyasal reaksiyona giriyormuş.. günlük süt alın ondan mayalayın..

Bende yogurt mayalayi tutturamadim bir turlu R

kapaklı bır kapda celik cam da yap bide. kase, minik güveçlerde tutmaz S sebul43

güzelim al günlük sütaş sütü elin dayanacak kadar olıt ama kaynatma sadece ılıt sonra küçük kavanoza 2 tatlı kaşığı yğurt koyy çırpp karıştır üstünü ört 4 satt bekle dolapta beklet bu kadar B

mayaladığımız yoğurdu kaç günde tüketmek lazım. ben oğluma yaptım 1 kilo sütten. 4 gündür yiyor. tadınada bakıyorum fena değil ama hafif ekşi. bende sütaş yoğurt ile deneyim.

canım annesütü sağıldıktan sonra bile biraz sallansa içindekiler birbirine çarpıyor ve tüm içeriği yok oluyormuş.. ısınınca düşün artık:) bizim arayıpta bulamadığımız seceresi bilinen ineğin günlük sütü ne mutlu sende varmış:)) yoğurdu ondan yap yedir bebişine.. ooh mis :)) 1 yaşından sonrada doğal doğal içiririsin bebişine :) S

bende hiç tutturamıyorum

Canım bende çok denedim hep sulu kaldı en sonunda makinasını aldım bütün dertten kurtuldm. 2. el temiz bir tane bulup alırsan hem işin kolaylaşmış olur hemde çok para vermemiş olursun fikrimce:) günlük süt ile herzaman daha iyi pastorizelerde koruyucu maddeler daha çok. 500ml günlük süte 1 tatlı kaşığı 1litreye 1 yemek kaşığı yoğurt ile yapıyorum. Önce sütü kaynatıp sonra soğumaya bırakıyorum ılık olcak serçe parmağınla yokla dayanıyorsan tamamdır. sonra ölçtüğün yoğurdu 1 bağrdağa koyup ez ve üzerine kaynayıp ılımış sütü ekle karştırıp. geri sütün içine dök 1 kez karıştrp bırakman yeterli sonra makinaya dök sütü 8-10 saate ayarla geceden sabah kalktığında yoğurdun hazır:) Kolay gelsin şimdiden...

Buarada bebeğin içinse tabi bir gün dolapda bekletmene gerek yok 3-4 saat beklesede olur.. püf noktası sütün sıcaklığı cok sıcak olmucak cok ılık olmucak cok sıcakken mayalarsan eksı olur serce parmak yönetimi iyi yanii kolay gelsın S sebul43

günlük sütlemi yapıyorsun neyle mayalıyorsun? efeeylul Nilimsuyum

süt ve mayaladığın yoğurtla alakalı olabilir. Ben yarım yağlı süt ile ve sütaşın kaymaksız yoğurdu ile mayaladım ılk yapısımda cok guzel tuttu artık. yaptığım her yoğurt diğer yoğurdun mayası oluyor ve bıldığım ev yoğurdu gibi akısma yok tadı da ne eksi ne tatlı tam tadında oluyor artık hazır yoğurt almıyorum eşim hazır yoğurdu beğenmemeye bile başladı. kalorifer varsa evde kalorıfer yanında mayalanmaya bırak o kendı ısısını koruyor 5 saat boyunca.. bebişine afiyet olsun Y

500 ml. süte 2 kaşık yoğurt ekledim, havluya sarıp 5 saat filan beklettim, sonuç mükemmeldi :) bir de kağıt havlu ile deniycem bakalım nasıl olacak? bir de benim mayaladığım yoğurtlar böyle muhallebi gibi uzuyo, akışkan oluyo neden acaba? senin de öyle oluyor mu? ama tadı çok güzel. efeeylul Nilimsuyum

kolay gelsin sana ben de rusyadayim bilirim eksileri :)) B

yoğurt mayalamanın bütün püf noktalarını yazdım bi bakın isterseniz Bebeğimin Güncesi: Bebeklere Ev Yoğurdu E

yoğurt tutmayıp su gibiolduysa bir kaba sıcak su koyup tenceeyi ya da kavanozu bu kaba koyun içine su kaçırmayın. su soğudukça sıcak su ilave edin. 1 saat arayla kontrol edin. olmadıysa devam ben böyle yapıyorum tutmayan yoğurtları sonuç süperrrrrrrrrrr . push ;

dün denedim yine bu sefer oldu diyebilirim.. :)) biraz sulu oldu ama şimdiye kadar ki denediklerimin en iyisiydi.. teşekkr ederim.. efeeylul Nilimsuyum