Canım, ben minik parçalara bölüp, derindondurucuya koyuyorum.. daha sonra günlük çıkarıp pişiriyorum. ve kıymayı ilk önce az suda ocağa koyuyorum, çıkan köpüklü suyu döküp, sonra yemekte kullanıyorum..

Bende duymamıştım, şimdi not aldım, eşime aldırayım:)

Sağolun kızlar, bu bilgiler bayağı işime yaradı...300 gr yağsız 3 kere çekilmiş kıyma aldı annem cuma günü.. Hatta kasap bu kadar çok almayın demiş.. Bebek için bir öğünde bir tatlı kaşığı kullanacaksınız 30 gr kadar. haftalık alın bitince tekrar alın demiş. Adamı takdir ettim. Başkası uğraşmak istemez. Hemen küçük parçalara bölüp attım derin dondurucuya... Xeno'nun yazdığıda iyi fikir 15 günden çok bekletmemek... Saklama poşetlerine bende bakıcam Metro bize yakın sayılır. Fresh Life umarım unutmam... Sevgiler hepinize, mayalihamur

şu köpük işini bilmiyordum yaa, niye sölemediniz bakiim xenom o poşetleri nerden buldun ilk kez duyuyorum canım yaa xeno Carpe

Bende Viola'cığım gibi yapıyorum. Doktorumuz öğünde 50 gr en fazla et - kıyma- tavuk eti tüketecek demişti. Bende alır almaz kansorojen içermeyen pamuk bazlı minik et saklama poşetleri var. onların içine ölçüp koyuyorum. Hızlı donduruyorum. Üzerine de dondurduğum tarihi yazıyorum. Çok uzun süre donuk bekletmiyorum. Çınar'ın et stoğunu 15 gün içinde yeniliyorum. Yiyemediğini biz yiyyoruz. Pişirme yöntemim kıymayı da birebir Viola'mla aynı. Köpüğü bende atıyorum fxuxsfxuxs yanılsamalar

Canım, internette yazılanda doğru olabilir tabi ama ben baştan beri çiğken dondurup, kullanacağım zaman pişiriyorum.. tavuk içinde aynı işlemi uyguluyorum.. eskiden göğsünü daha çok koyardım çorbasına küçükken.. şimdi but yediriyorum, doktorumuz balıkta ve tavukta kara olan kısımların demir yönünden zengin olduğunu, özellikle bu kısımları yedirmemi söylemişti.. xeno Carpe