ben açık inek sütü alıyorum ama acil durumlarda pastörize kullanmıştım kaynatmayınca tutmadı işte hatta ablama demiştim tutmuyo diye kaynatmazsan tutmaz demişti kaynatıp mayalayınca taş gibi oldu besin değerine gelince orası şaibeli be canım yok daha sağlıklı yok kısır yapıyo filan bi sürü açıklama var bu konu hakkında

bnde keçi sütünden yapıorum special biliyosundur zatenaklinialirimsmile kay marka aldım bende zaten her seferinde 2 kawanoz yaptığım için bi cezwede ısıtıyorum we ne olur ne olmaz bir taşım kaynatıyorum.. sonra 2 kawanoza (125mllik) bölüp hafif soğuyunca dolu dolu 1 çay kaşığı yoğurt katıp iyice karıştırıyorum we sarıp sarmalıyıp sabit bi yere koyuyorum genelde gece 12 gibi yapıorum.. sabah 9 gibi buzdolabına koyuyorum 3,4 saat dinlenmesi gerekior.. sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelince weriorum ama artık pastörize inek sütüne döndüm tekrar keçi sütü ağır geldi sanırım 3gün kaka yapmadı... şimdi bi sorun yok hergün 1 kawanoz bazen içine meywe püreside katyorum.. hasret0587 1kız+1oğul +1minnak oğluş

benim yengem de keçi sütü alıyo pastörize, kaynatmıyor canım... sütçüden aldığı zaman inek sütünü falan kaynatıyor da, pastörize için aynı şeyi diyemicem... nerden aldınız siz? specialx Hayat seninle

pastörize sütü kaynatmadan yoğurt mayalayınca sulu sulu oluyo ben kaynatıyodum o zaman tutuyo yoğurdum hem kaynatınca bozulmaz korkma specialx Hayat seninle

bunu neye dayanark sölüyosun merak etttim paket yoğurtta ne kadar koruyucu madde, katkı maddeleri war bilmiyorsun herhalde 10 güne kadfar bozulmadan duruyorlar!!!! ewde yapılanla bir olur mu hiçkafamçokkarıştı hangi dr hangi uzaman diyor marketten alıp bebeğe werin diye:umursamaz: . push ;

kaynayınca besin değeri ölür diye yazıyor bir yerde başka bir yerde de yine kaynatmakta fayda var diyor iyice kafam karıştı bilmiyorumkismile MaviEge DENİZCİM VE BİRİCİK

Pastörize sütü kaynatmanıza gerek yok. Pastörize etmek demek zaten kaynatma işleminin şok şeklinde yapılıp gıdanın mikroplardan arındırılması demek. Pastörize edilecek gıda aniden yüksek ısıya getirilir ve aniden soğutulur böylece mikroplardan arındırılır. Yani bizim kaynatma işlemimizin daha sağlıklısı aslında. Ama tutma kısmını bilemem. Belki kaynatınca su oranı azaldığı için daha sert yoğurt elde ediliyor olabilir.

canım bugün nihayet yaptım yoğurdu çok güzel oldu kıvamı ve tadı çok iyiydi çok beğendim buna devam kaydirigubbakcemile2 cnmkzm

aynı şey olmuyormuş canım... ben de aynı mantığı yürütmüştüm ama pastorize süt yoğurtla mayalanırken zararlı maddeler azalıyormuş. ve hazır yoğurtların içinde çabuk tutması ve kalıcı olması için katkı maddesi varmış.. cnmkzm

ben pek kaynatmıyorum. ya specialx, benim kay keçi sütünden yaptığım yoğurtlar tutmuyor. sende durumlar nasıl? specialx Hayat seninle

keçi sütünden ben de denedim fazla kaynatmadan yptım ama hem sulu oldu hem de sündü F

ben Kay markasının keçi sütü var marketlerde ondan aldım.

ben günlük süt alıyorum sadece ısıtıp yoğurt yapıyorum bugune kadar hiç tutmadığı olmadı mayalandıktan sonra dolaba kapağı açık bi şekilde koyarsanız daha güzel tuttuğunu farkedersiniz ben hep oyle yapıyorum hasret0587 1kız+1oğul +1minnak oğluş

bende bebeğime inek sütünden kaynatarak yoğurt yapıyorum specialx Hayat seninle