Evet onlarca test ve işlemden geciyor oyleki artik ozelligini kaybediyor ve mayalanip yogurt olmuyor N

Yok diye biliyorum ben de sürekli kendim yapıyorum inek sütü tabi arada keçi sütü de yaptım bazen öyle olabiliyor. Özellikle marketten aldığım keçi sütü benimki de cıvık olmuştu N

Yoo inek sutuyle annem hep yapiyor, hatta dun inek ve keciyi karistirdi gayet yogun bi yogurt oldu. Sadece keci sutunde sikinti yasiyoruz ama anladigim kadariyla zaten keci yogurdu civik oluyormus :) takino Arda'nin

Rica ederim :) S

kızlar ben hiç yoğurt mayalamadım, o yüzden detayları tam anlatamazsam kusura bakmayın. marketten keçi sütü -500 cc- aldık, annem kaynattı, içine probiyotikli yoğurttan 1 kaşık koydu. normal yoğurt gibi bekledik falan filan. inanılmaz cıvık oldu. bugün de 250 cc ile normal market tava yoğurdu ile mayaladık, yine inanılmaz cıvık. cıvık bile değil, sıvı aslında. keçi sütü yoğurdunun bi püf noktası mı var?

Aldığınız sütün yağı azsa sulu olur yoğrurt. Keçi sütü de çok yağlı olmadığı için bence normal. Bir de probiyotikle mayalamak yerine hakiki maya bulun. E elif

Market yogurtlari civik oluyor icindeki katki maddelerinden dolayi tas gibi yogurt olamiyor tavsiyem sutculerden almaniz ben mahalleye gelen sutcuden aliyorum inek sutu keci sutu eksi oluyoe bebegim sevmedi N

Bulundugum yerde inek bilmiyorum, gormedigim inek/kecidrn de sut almak istemem... ne olursa olsun market sut ve yogurtlari raflara gelene kadar onlarca testten geciyor

Mayalık yoğurdun sulu olmasından kaynaklanabilir. Bir de ısısı çok önemli. Etrafını havlu ile sarıp 8-10 saat arası bekletin. Bu iki hususu atlamadan istediğiniz kıvamdaki yoğurdu elde edebilirsiniz. N

Cok tesekkurler cevap icin :)

Aslinda normal market yogurdu kullanmistik, sivi degildi ama sanirim biraz daha uzun beklememiz gerekiyormus Cevaplariniz icin cok tesekkur ederim :) takino Arda'nin