Bir kağıt havlu ne kadar kötü olabilir ki? Yeterince kötü, açıkça söylemek gerekirse ölümcül olabilir. Kağıt havlularla ilgili problem en başta dioksinin varlığından kaynaklanıyor. 75 üyeden oluşan kimyasal ailesine "dioksin" adı veriliyor. Dioksinler, kağıt sanayinde, klorla ağartma işlemi sırasında oluşuyor ve araştırmalar evlerimizde kullandığımız ürünlerde dioksinin izlerine dikkat çekiyor. Araştırmacılar zehirli kimyasallar sıralamasında başı çeken dioksinlerin, östrojen gibi "doğal steroid" hormonlarını taklit ederek birçok biyokimyasal reaksiyonu başlattığından söz ediyor. En ufak miktarları bile, akne ve eklem ağrılarından uykusuzluğa, kansere, doğum bozuklukları ve bağışıklık sistemi zayıflığına kadar çeşitli rahatsızlıklara sebep olabiliyor. Dahası dioksinler ve kuzeni "furans" yağda çözünür olduğundan bedenimizdeki yağ hücrelerinde birikme eğilimi gösteriyor. Dioksinlere anne sütünde dahi sıklıkla rastlanıyor. Bebekler yetişkinlere göre 200 kat fazla dioksine maruz kalabiliyor. Satın aldığımız tuvalet kağıtları, kağıt mendiller, süt veya meyva suyu kartonları, tamponlar, kahve filtreleri, tek kullanımlık çocuk bezleri, peçeteler, kağıt tabakalar vs. eğer klorlu ağartma işleminden geçiyorlarsa düşük dozlarda dioksin içeriyor. Dioksinler bu ürünlerin herhangi birinden yiyeceklere ve vücudumuzun duyarlı kısımlarına geçebiliyor. Bu bileşiklerin en ufak miktarının bile laboratuvar hayvanlarında kansere sebep olduğu belirtiliyor. ABD Çevre Koruma Bürosu dioksinleri "olası insan kanserojeni" sınıfına alıyor. Kullandığımız bu ürünler çöplüklerde yakıldığında dioksinler, hava yolu, sanayinin kirlettiği su kaynakları, bu su kaynaklarıyla sulanan tarım ürünleri ve su ürünleri yoluyla da bize ulaşabiliyor. Bu arada kağıt hamuru ve kağıt fabrikalarının atıksularının içerdiği tek zehirli madde dioksin değil. Ontario Çevre Bakanlığı'nın 1986 yılında yaptığı araştırmada alüminyum ve çinko dahil dikkat edilmesi gereken 41 madde tespit edilmiş. T

Kay marka keçi sütünden aldım. Bebeğime yoğurt yapacam. Ama mayalamak için evde keçi yoğurdum yok. Neyle mayalayacağım? Bilgisi olan yardım edebilir mi lütfen?

kağıt havlu yenir mi hiç yarardan çok zararı olur içinde bir sürü kimyasal madde var. D

yok daha neler boş kaymaksız bir yogurt yemeyi tercih ederim peçete yenirmi arkadaşım

reçel kavanozları oluyor ya küçük boyda onu alacak kadar sütü ısıtıyorum kaynatmıyorum ama. küçük parmağını değdirdiğinde ısıyı hissetmen önemli. buna 2 tatlı kaşığı mayayı koyup kavonuzu kağıt havluyla kapatıyorum. sonra iki kat havluya sarıp 4 saat bekletiyorum. sonra buzdolabına koyarken ağzı açık bir şekilde koyuyorum en az 2-3 saatte orda bekliyor. kıvamı gayet koyu oluyor tadını da benim kızım çok seviyor. umarım seninki de afiyetle yer.

ben cam kavanoza yapıyorum gayet katı bir kıvamda oluyor tadı da güzel. I

evet aynen öyle, bende duyduğumda çok şaşırmıştım, denemek gerekiyormuş specialx Hayat seninle

sağolun ya çok sevindim bi iyilik daha yapıp 1 lt süte ne kadar yoğurt koyup mayalıyosunuz onu da söyleseniz... a. s. S selege İlayda

kay marka keçi sütü var marketlerde. bir de bolana diye bir marka var bazı şehirlere dağıtım yapıyorlar internetten bakabilirsin

normal yoğurtla mayalayabilirsin, ben öyle yaptım ilk seferinde... specialx Hayat seninle

kızlar çok teşekkür ederim sayenizde birşey daha öğrendim dün yoğurt mayaladım bugün bebeğime yedirdim veee çok mutlu oldum iyi ki varsınız... a. s.

normal maya kullandım bende.. ama çok sulu oldu.. hiç beğenmedi.. yediremedik bir türlü.. specialx Hayat seninle

merhaba. bende oğluma ek gıdalara başladım ve keçi sütünün anne sütüne yakın olduğundan ve inek sütüne göre daha iyi olduğundan (1 yaşa kadar) onunla yoğurt yapmaya karar verdim. ve bu konuyla ilgili bir sürü kişiye sordum ve netten bir çok yazılar tavsiyeler okudum. ama en çok ilgimi çeken Migrosun sattığı kay markalı keçi sütü. ORJİNAL KEÇİ SÜTÜ DEĞİLMİŞ o yüzden kimse tavsiye etmiyor. BOL ANA diye bir marka buldum ve BALTALI KEÇİ SÜTÜ diye 2 güvenilir marka buldum. sizde bir incelerseniz memnun kalacağınızı düşünüyorum. ben bu iki markadan biri ile 1 hafta evde kendim mayalayarak orjinaline yakın keçi sütünden yoğurt yapmaya karar verdim.1 hafta sonra oğluma bu yoğurttan vermeyi düşünüyorum. umarım bu bilgiler işinize yarar.

normal yoğurtla mayala her gün yaptığın yoğurttan mayalık ayır zamanla mayalandıkça keçi sütü mayası haline dönüşecektir. M maviruya

esraxe... sagol paylasım ıçın denıcemnmm ınşşşşşşşş bende yapıyorum dort baydır kızlarıma kecı sutunden ıkı gunde bır cok guzel oluyoo kagıt pecete olayını denıcem ben tuttuktan sonra alıyosun dıye tahmın ettım almıyomusun pekı o kaymmak uyenırmı genelde ben hazır yogurtlarıuın kaymaklarını yemem demekkı ondan yeme denmıştı bırı bana ama yınedde denıcem merak ettım... kızlarım ıkı yasın a gelene dejk mayalıcam ınşş kecı sutu bıraz pahalı ama cok saglıklı dr cok tavsıye edıyoo kadesa

Ölçülerini ne kadar yapıyorsunuz? Ne kadar süte ne kadar maya mesela? specialx Hayat seninle

bende açıkçası o markalı sütlere güvenmiyorum.. katkı maddesi var sonuçta içinde.. tabi şehirlerde doğal keçi sütüne ulaşmak çok zor.. o açıdan şanslı görüyorum kendimi.. bende 6. aydan snra keçi sütünden yoğurda başladım.. 7. aydan sonrada keçi peyniri vermeye başladım.. çok güvendiğimiz bi yerden alıyoruz tamamen doğal.. keşke herkesin bulabilme imkanı olsa T

kaymak diye havlu kagıdımı yiyosunuz anlamadım . push ;

Baltalı markasının KOLAY YOĞURT diye bir ürünü var. Mayaya gerek yok içinde maya var zaten. Onu bardaklara boşatıp 7-9 saat bekletince zahmetsizce mükemmel yoğurt oluyo.

arkadaşlar size koyu kıvamlı bol kaymaklı yoğurt tarifi veriyim,5 kilo sütü 10 dk kaynat, parmağını ısırıcak ama yakmicak kıvama gelince 3 yemek kaşığı yoğurt ekle sakın çorba gibi karıştırma dibinden hafif erit, üst üste 3 tane havlu kağıtı yoğurdun üstüne ser, bırak ıslansın, ıslandıktan sonra kaymak gibi görünücek gözünüze, kapağını kapa sıkıca sar,6 saat sonra kapağını hiç açmadan dolaba koy en az 1 gün dolapta bekledikten sonra yiyibilirsiniz, havlu kağıt hem sütün fazla suyunu çekiyor hemde sütün yağıyla birleşip kaymağa dönüşüyor, zaten kaymaklı yoğurtlarıda öyle yapıyorlar, ben her hafta mayalarım, köy yoğurdu böyle oluyor işte :))) D

tama ınş bu aksam denıcem sagoll... F

bende düşünüyordum keçi sütüyle yoğurt yapmayı.. daha besleyici olur diye düşünüyorum, inek sütü 1 yaştan önce pek faydalı değil. zaten yaptığım yoğurtlarıda sevmedim pek..

hazır sütle yoğurt mayalanabiliyo mu? :uhm: . melegim. Aktif