KİLİS TEPSİ KEBABI MALZEMELER 2 adet büyük boy patates 1 adet büyük soğan 1/2 kg. az yağlı dana kıyma Birkaç dilim ekmek içi 2 adet orta boy yumurta Kimyon, kırmızı ve karabiber Sıvı yağ Tuz Su YAPILISI Patatesleri orta kalınlıkta halka şeklinde doğrayın. Yağlanış tepsiye dizin. Üzerine birazda su ilave edin ki, yapışmasın. Ekmek içlerini iyice ıslatıp, suyunu sıkın. Kıymanın içine ekleyin. Biraz sıvı yağ, rondoda çekilmiş soğan, yumurtalar, baharatlar ve tuzunu ekleyip, kıymayı iyice yoğurun. Kıymayı iyice yoğurduktan sonra, patateslerin üzerine güzelce döşeyin, ve avuç içinizle iyice düzleştirin. Kıymanın üzerine biraz sıvı yağ sürün ve 200 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. AFIYET OLSUN Alıntıdır... de_niz Yol