Biber Dolgulu Milföy Malzemeler: 10 adet taze koy biberi. Önceden kavrulmuş soğan ve kıyma tuz, karabiber ile tatlandırılmış, 1 kase beyaz peynir, 5 adet milföy hamuru Üzerine sürmek için yumurta sarısı, susam. Yapılışı: Milföy hamurlarını yumuşaması için tezgaha serelim. Yıkanıp kurulanmış biberleri uzunlamasına keselim. İster kıymalı iç, isterseniz peynirli içle biberlerin içlerini dolduralım. Milföy hamurlarını 2 cm"lik uzun çubuklar şeklinde keselim. Biberlerin sap kısmi açıkta kalacak şekilde biberlere saralım. Biberler bitene kadar aynı işleme devam edelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısınmıs 200 dereceli fırında üstleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.