Malzemeler Köftesi için: 1 kg kıyma 1 adet iri boy kuru soğan 4-5 dilim bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Kızartmak için: Tereyağı Salçalı sosu için: 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası Üzeri için: 3 çorba kaşığı tereyağı Domates Tarifin Hazırlanışı Kabımıza, 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyup rendeliyoruz. Üzerine 1 kg köftelik hazırlanmış kıyma, ufalanmış ekmek içi, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı kekik ve yeteri kadar tuz ilave ederek harcımızı karıştırarak iyice yoğuruyoruz. Köfte harcımızdan ceviz iriliğindeki parçaları elimizle yuvarlayıp yassılaştırarak köftelerini hazırlayoruz. Hazırladığımız köfteleri ızgarada çevirerek güzelce kızartıyoruz. 2 adet pideyi küp şeklide dilimlere ayırarak, servis tabaklarına döşüyoruz ve köftelerin sosunu hazırlamak için bir tavada 3 çorba kaşığı tereyağını eriterek üzerine 1 çorba kaşığı domates ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını alarak iyice kavurup salçaların üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip kaynatarak sos haline getiriyoruz. Hazırladığımız sosu dilimleyerek servis tabaklarına dizdiğimiz pidelerin üzerine gezdirerek döküyoruz. Üzerine köfteleri yerleştirerek köftelerin üzerine tekrar 2 çorba kaşığı tereyağını kızdırarak gezdiriyor ve ekstra lezzet katıyoruz. Köftelerin yanına yoğurt, domates ve biber dilimleri yerleştirerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. ... Son düzenleyen: Moderatör: 11 Eylül 2021