Et sevmeyen yemeyenler için protein içeren bir tarif. Mantarların kabukları soyulup yıkanır. Ufak ufak doğranır. Soğan ince kıyılır. Domateslerin kabukları soyulup küçük doğranır. 500 gr mantar 2 domates 3 sivribiber 1 soğan Sıvıyağ tuz-karabiber Soğan ve biberler sıvıyağda kavurulur. Mantarlar eklenir. Suyunu salıp çekince domates, tuz ve karabiber eklenir.8-10 dakika kısık ateşte pişirilir.

Tatlım mantarların kabuklarını başının altındaki oyuktan yukarıya tepesine doğru tek kat zar gibi çekerek soyuyoruz. bende bilmiyordum hatta birkaç sefer öyle yapmıştım yemekleri yemiştik ama sonra duyupta öğrenince kesinlikle fark ediyor temiz temiz yemek, ve altından taptaze derisi çıkıyor böyle bembeyaz. Denemeni tavsiye ederim. Tarif de kolay pratik görünüyor teşekkürler R

ellerine sağlık, tam aradığım şey işte buydu. mantarların kabuklarını nasıl soyuyoruz ki ((