ellerinize sağlık ben de çok sık yaparım yalnız ben hamuru açıp tavaya koyuyorum küçük kabarcıklar çıkmaya başladığı anda iç malzemesini hemen üstüne yayıyorum tabi malzemem pişmiş olucak pişince rulo yapıp tabaklara servis yapıyorum. rkyogn

ben http://ninomutfakta.blogspot.com/2009/02/lahmacun-2.html bu linkte görüp yapmıştım lahmacunu herşeyiyle gerçek gibi olmasını isterseniz iç kıymasını kuzu ya da koyun kıyması alın ve çok az da kuyruk yağı kıyması eklettirin kasaba işte o zaman tıpkı dışardan alınan gibi oluyor tavsiyem..

Evet canım, kıyma çok önemli. Yağlı olursa daha lezzetli oluyor. Chess

ben bunu fırında yapıyorum, iç malzemeye sivri biberde ince kıyılıp konursa çok güzel oluyor, küçük bi domates rendelemekte kıymayı toparlıyor iyi olur, tabii bu benim yaptığım fırında tavada yapmak hiç aklıma gelmemişti, tarif için teşekkürler anuşka, denicema. s. Anuska

kıymalar pişermi busekilde?bide resim rica etsem? Anuska

ama lahmacunun hamurun çok ince olması lazım o kadar ince açılıyormuki yani ben kendime güvenmiyorum.) Anuska

Gayet rahat açılıyor. Tavanın büyüklüğüne göre elle genişletsen bile oluyor. W

Tavanın kapağı kapatılarak pişirildiği için kıymalar buharın da etkisiyle pişiyor. Bu tarif netten değil. O nedenle ancak kendim pişirdiğimde ekleyebilirim fotoğrafını. Muhtemelen yakınlarda yaparım. nesrin111 hayat boş boş