Ben de orada degilim yıllardır. Ama bükmeden vazgecilmiyor işte:)

Merhaba arkadaşlar Ilk defa katılıyorum yarışmaya. Heyecanliyim biraz Katilmam konusunda beni cesaretlendiren arkadaşım beni ye teşekkür ediyorum Yöresel yemek deyince aklima ilk gelenlerden biri oldu memleketim afyonun meşhur bükmesi. Cok bilinen bisey degil ama yiyen herkes cok begeniyor. İnşallah siz de beğenirsiniz:) tarife geçeyim; Malzemeler Hamuru için; 4 su bardağı un 1 su bardağı kadar su 1 tatli kaşığı tuz Sosu için; 125 gram tereyağı Yarim su bardağı sıvı yağ 2-3 kaşık haşhaş İç malzemesi; 1 su bardağı yeşil mercimek 1 tatlı kaşığı tuz Biraz karabiber Yapılışı Öncelikle mercimegi yıkayıp pisiriyoruz. Iyice pistikten sonra suyu kalirsa süzüyoruz. Tuz ve karabiberini katiyoruz. Sonra sivi yag ve tereyağını bi tavaya alip tereyağını eritiyoruz. Bu arada hamurumuzu yoğurup 4 bezeye ayırıyoruz. Bir bezeyi alip çay tepsisi büyüklüğünde açıyoruz. Annem görmesin bu yufkayi Açtığımız yufkayi kenara alip diğer bezeyi de ayni büyüklükte açıyoruz. Önce erittigimiz yağdan sürüyoruz. Sonrada yarim kaşık kadar haşhaş sürüyoruz. Kenara koydugumuz yufkayi alip bu yufkanin üzerine koyuyoruz Yağ ve haşhaşı ayni sekilde bu yufkaya da sürüyoruz. Bu aşamada püf noktasina geldik. Cekistirerek yirtmadan sündürüp büyütüyoruz:) Ve rulo şeklinde sariyoruz. Yaklaşık 3 parmak kalınlığında parçalara kesiyoruz Her bir parçayı oklavayla açıp içine mercimek koyup kapatiyoruz Kapattigimiz taraf alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine erittigimiz yagdan sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 200 derecede yarim saat kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun Ayrıntılı anlatmaya çalıştım fotograflar da anlaşılır olmuştur inşallah. Biraz uğraştırıcı ama çıtır çıtır harika bi lezzet. Herkese tavsiye ediyorum. Sponsorum olan minnak kızıma teşekkür ediyorum:) öğleden sonra deliksiz uyuduğu icin:) yoksa sponsorum eşim olacaktı. Buralarda bana haşhaş bulduğu için:) Son düzenleyen: Moderatör: 14 Mart 2015

ben üniversiteyi afyon kocatepe üniversitesin de okumuştum, sizin yazınızı okuyunca geçmişe gittim, hey gidi günler heyy. orada yemek konusunda tek aklımda kalan herşeyin etli olmasıydı, sanırım soğuk olduğu için. Ama sizin tarifiniz harika gözüküyor, börek, çörek, bükme hepsine bayılırımellerinize sağlık, yarışmada başarılar.

Kardeşimin kayınvalidesi yapar çok nefis bir şey bu. Eline sağlık başarılar

Gezelim Görelim Yöresel Yemekleri Öğrenelim Yarışması, Yarışmacı Röportajları Yardımlarınız için teşekkür ederim..

Mercimekli değilde sade haşhaşlısını yemiştim. Aynı adı mı taşıyorlar bilmiyorum. Baya zahmetli bir lezzetmiş. Yiyesim geldi. Ellerinize sağlık. Başarılar dilerim. :)

Yeşil mercimeğini yemekte, çorbada hamur işinde her türlü severim. Gerçekten enfes olmuş...

teşekkür ederim canım ama inan bu tarifi görünce çok mutlu oldum ellerinize sağlık

eline sağlık canım başarılar Kakao ve Ben

elinize sağlık ben de yarışmaya katılırsam bu tarifle katılmayı düşünmüştüm harika görünüyor başarılar

Aaa öyle mi. Ama ben afyonda degilim malesef :) memleketime selamlar sevgiler

Ellerinize sağlık o minnak kızdan bende de var bir tane. Kurabiye yarışmasında bana da sponsor olmuştu. Başarılar diliyorum birkibirki

Sağolun teşekkür ederim. Allah bağışlasin yavrunuzu da:) O minnaklardan iyi sponsor mu bulcaz:)))

Ellerine sağlık. Bol

Basarilar canim bir afyonlu olarak bayilirim ama hep buyuklerimden yedim kendim yapmamistim cok guzel anlatmissin kesin deneyecegim ellerine saglik

Teşekkür ederim :) tadan herkes begeniyor gerçekten

Değişik bir tarifmiş:) emeğinize sağlık yarışmada başarılar :)

Sağolun teşekkür ederim

Su an verilmiyor. Oylama baslamadi daha K

Başarılar canim cok güzel gorunuyor ellerine saglik Afferin berra ma yoksa mahrum kalacaktık bu tarihten

mercimek ve haşhaş tadı nasıl bir şey acaba... merak ettim neye benziyor tadıı..

Teşekkür ederim. Size de başarılar

Yarismada basarilar guzel gozukuyorlar deniycem Ins siz kazanirsiniz cunku ben sizo tutuyorum

Teşekkür ederim. Size de başarılar:)

Bu börekten yemişliğim vardır.. ve lezzetlidir ellerine sağlık yarışmada başarılarr..

katmer ve bükme vaz geçilmez

Ellerine sağlık.. Yarışmada başarılar

Afyonlu arkadaşım çok güzel yapardı sizin bükmelerde çok güzel görünüyor ellerinize sağlık yarışmada başarılar

yaklaşık 20 sene önce yemiştim bu güzel bükmelerden afyonda 1 sene çalışmıştım çok sevdiğim bir arkadaşımın annesi yapardı gecen sene arkadaşımı lanet bir kanser hastalığından kaybettikten sonra bu tarifi nerden bulurum diyordum elinize sağlık en kısa sürede deneyeceğim

Teşekkür ederim:) Biliyorsunuz demek bu lezzeti ne güzel:)

Teşekkür ederim :) deneyin bence yaparsiniz. Ben de uzun süre cesaret edemedim ama yapinca da cok zzor olmadığını gördüm

Buda iyiydii.

eyvaahh napcaz şimdi. Yakin olsakta yapip getirseydim sana. Hafta sonu yap bari canim ya üzüldüm bak

Canim kapim her zaman açık. Sen gel ben sana özel yaparım. Sorma ben de özledim afyonu

ellerine sağlık canım... afyonnnnnnnnnnnnn... aytenecem

yarışmaya nasıl oy veriliyor

ben de afyonluyum ama sizin kadar becerikli değilim korktum yapamazsam diye ama sizinki tam sevdiğim gibi çıtır çıtır duruyor Evelynn

Bilmez miyimm afyon dogumluyum ben Ama orda yasamiyorum :), tatillerde geciyorum ordan :)

:))) teşekkür ederim cok sevindim:) böyle yorumlar mutlu ediyor. Yarışma nin en güzel yani da bu olsa gerek:) denerseniz sonucu yazarsaniz sevinirim

Başınız sağolsun teşekkür ederim deneyip begenirsiniz inşallah toplight

Oy oy oyyyyy ben afyonda okudum.. Okul zamanlarımızda kahvaltılarımızın vazgeçilmeziydi mercimekli bükmeeee Olsada yesem keşkeeeeeee Ellerinize kollarınıza sağlıkkkkk

haşhaş ve mercimek uyumunu merak ettim.. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor başarılar dilerim

Katrecimm basarilar tatlim super görünüyor. ... minik berraya tesekkurler o zaman:) evlaefe

Teşekkür ederim. İkram etmek isterdim:)

Ellerıne saglık arkadasım harıka olmus Sen bızle nıye paylasmadın bu tarıfı bakım Hashası cok severım cevızle beraber yaparım coregını, mercımekle hıc duymamıstım bunuda denemem lazım Basarılar dılerım

Teşekkür ederim. Bi afyonlu tarafindan beğenilmesine sevindim:)

Cok tesekkur ederim. Cok sevindim begenmenize:) leylaklila

katreee cm çekti nolcak şimdi:) ama ellerine sağlık çok güzel görünüo arkadaşım. ben ki mercimekle çok arası olmayan birisiyim ama bu lezzet başka... kütahyada okurken afyonlu arkadaşımda getirirdi çooookkk severk yerdik. ellerine sağlık. buarada kütahyada da tosunum diye satan yerler vardı bu böreği:) yamukprenses

beklediğim tarif gelmiş elinize sağlık döktürmüşsünüz resmen olsa da yesek

Düşünüyorum düşünüyorum ama buna benzer bi tat bulamıyorum

Bende katılırsam bükmeyle katılacaktımmm bayılırımmm Ellerinize sağlıkk of olsa diyet miyet dinlemem yerim şimdi Munzevi Zencefil Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Sagolun teşekkür ederim:) birkibirki

Katree ac kapıyı hazırla bükmeleri ben geliyorun harika olmuslar arkadaşım afyonu ozledim ananemi özledim Akasya Saçmalamayın! Üyelik

Sağol canım benim. Sponsorum hasta oldu bugün teyzesi

yeşil mercimekle nasıl olur bilemedim ama haşhaşlı şeyleri severim yarışmada başarılar

Afyon gelini olarak başarılar dilerim :) Ben de çok severim ama daha yapmayı denemedim :)

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık, başarılar.

Bende acemiyim Ama gayet guzel ve cıtır cıtır gorunuyor

Yaa çok şaşırdım ben de afyonu temsil edeyim diye düşünmüştüm. Ama başka temsil edecekler de varmış:)) Ben acemiyim biraz becerebilmis miyim:)

Bende afyonluyum güzel tarif etmişsiniz elinize sağlık. B

Ilkde ben de cesaret edemiyordum ama cok zor degil siz de cok güzel yaparsiniz eminim. Begenmenize cok sevindim:)

Teşekkür ederim deneyip beğenirsiniz inşallah

sagolun teşekkür ederim. Deneyin pişman olmazsiniz cok guzel bi lezzet:) . push ;

Teşekkür ederim:) minnakmimar Real eyes, Realise, Real lies.. Anneler

Teşekkür ederim. Begenmenize sevindim:)

Teşekkür ederim canım. Ben de gecen seneye kadar cesaret edemiyordum. Ama cok da canim istiyordu. Bi kere deneyim ne olacak dedim ve kollari sıvadım:) baktim cok da guzel olmuş gerisi geldi artık. Eminim sen de cok güzel yaparsın canim M

Cok ilginc. Denemek lazim

Tavsiye ederim:)

Teşekkür ederim. Bükme sade olmaz icinde mutlaka bisey olur:) sizin yediginiz lokum yada farklı bisey olabilir.

Yiyin yiyin afiyet olsun:))

Ellerinize sağlıkYarışmada bol şans diliyorumHarika görünüyor

Dün Trt'de bir bayan yaptı aynısını. Biz de beğenmiş ve denemeye değer olduğuna karar vermiştik. Onunkinin hamurunda yumurta da vardı. Gerçekten güzel görünüyor. Elinize sağlık. Başarılar dilerim. gul_cann bu da geçer ya

Sağol canim benim teşekkür ederim dmrsda sabrın sonu

Teşekkür ederim canim sana da başarılar:)

Teşekkür ederim:)

Teşekkür ederim. Gercekten vazgeçilmez:) afyonlu olanlar yada afyonda oturanlar daha iyi bilir vazgeçilmezligini:) aytenecem

Teşekkür ederim

Sağolun teşekkür ederim:)

Afyondan her gecmemizde alirim mutlaka ambaz yolundaki bi bukmeciden:) Ellernize saglik cok guzel gorunuyor :)

Teşekkür ederim. Yiyip de begenmeyen olmadi simdiye kadar