kaydirigubbakcemile3... Canım ben şöyle yapıyorum, elime bulgurlu harctan alıyorum, iyice yuvarlıyorum, daha sonra bas parmagım ile ortasını acmaya baslıyorum, bulgurlarıda öyle elim acık bırakmıyorum, diğer elimle bir yandan sıkıyorum ki tabak gibi acılmasın... kaydirigubbakcemile2 Cok suku bu kısımda zorluk yasamadım, en korktugum tarafıydı... İnanmak yetiyormus... opuyorumnanaktan tulbe2006 Hosgeldin

canımm sağolasın güzel yorumun için... opuyorumnanaktan Senin dediğin gibide denicem inşallah, zaten bu bir girişti, içli köfte gibi bir lezzet benden kurtulamaz daha... kaydirigubbakcemile3 Hiç zor değil o yuvarlama kısmı canım, en basiti oydu hatta, hiç çekinmeden dene emin ol pişman olmuyacaksın... kaydirigubbakcemile2 meldam Kaderimin

Gercekten oymak zor değil, elini ıslatarak işlemi sürdürürsen ne catlar nede sorun cıkar... Ayrıca bende hep kıymalı yiyordum, cok beyeniyorum o cesıt olunca, ama kayınvalidem patatesli yapıyormus, evlendiğim hafta yaptı sagolsun ve cok beyendim, patatesli olan kısmına bol acı veya acı salca koyuyorsun, oda öyle yapmıstı, lezzetine doyamamıstım... cokacimcoook Damak zevki tabi... Hem bundan dolayı hemde ilk denemem oldugu için kolaydan baslamak istedim, devamı gelicek inşallah... kaydirigubbakcemile2 Tesekkür ederim yorumun için... opuyorumnanaktan meldam Kaderimin

harikaaaaaaaaaaaaaaaaa... . push ; acemiperi Şükür

İçli köftenin her hali güzel...:asigim: Teşekkür ederim canım yorumun için... opuyorumnanaktan nursena07

süper, elinize sağlık... A alperen

Elinize sağlık

Dün gece saat 12:00 geciyordu ki net'te gördüğüm bir resim üzerine içli köfte sevdası düstü içime... :) İnanın üşenmedim kalkıp yaptım... O derece iştahımı kabarttı... :) Sizinlede paylasmak istedim İLK içli köftemi... Umarım beyenirsiniz... 1 su bardagı ince bulgur 2 su bardagı sıcak su 2 veya 3 kasık un 3 yemek kasıgı kadar haslanmıs patates aldıgı kadar tuz İçi için; 3 adet patates 1 sogan baharat Ben karabiber, kekık, pul biber kullandım... Sosu için; 2 yemek kasıgı salca bir su bardagı su tuz Öncelikle patatesleri haslayarak baslıyoruz... Bir yandan da bulguru tepsimize alıp üzerine kaynar suyumuzu bosaltıyoruz ve üzerini kapatıp bekletiyoruz 10 dk kadar... Patatesler haslanınca püre haline getiriyor ve 3 yemek kasıgı kadar ayırıyoruz... 1 soganı ince ince dograyıp tavaya alıyoruz, 5 dk kavurduktan sonra renk vermesi için salca koyuyoruz yarım kasık kadar, üzerine haslanmıs ve pure olmus patatesleri ileve edip iyice birbirine yediriyoruz... Dilediğiniz baharatları katabilirsiniz... Ocaktan alıp sogumaya bırakıyoruz... Diger taraftan yumusayan bulgurların üzerine unu, tuz'u, patates püresini ilave edip bir güzel yoguruyoruz... Ben bu kısımda zorlanıcagımı düşündüm ama hiç öyle değilmiş, kaynar su bulguru öyle kıvama getirmişki 5 dk karıstırmam yetti cok sukur... Böylelikle İÇLİ KÖFTE korkumuda yenmiş oldum... Devamen, bulgurlarımızın içini elimizi ıslatarak yuva seklinde acıyoruz, patatesli harctan yarısına gelicek kadar ekleyip kapatıp yuvarlıyoruz... Ben birazını kızartmak istediğim için uzun uzun sekil verdim... Daha sonra suyumuzun kaynadıgı tencereye köftelerimizi yavasca ilave ediyoruz.. Kızartmak istiyenler için, yagımızı iyice kızdırıp köftelerimizi içine bırakıyoruz, altı üstü iyice kızarınca cıkarıyoruz.. Kimi yumurtaya batırıp kızartıyormus, ben ona cesaret edemedim, için pişmez korkusu ile... Diğer taraftan haslanan köftelerimizi kontrol ediyoruz, iyice yumusayınca suzerek cıkartıyoruz... Tavada 2 yemek kasıgı salcamızı su ile kaynayana kadar karıstırıp haslanmıs köftelerimizin üzerine gezdiriyoruz... Hiç denemeyenler gözünüz korkmasın, gercekten işlemlere dikkat edilirse gayet kolaymıs... Ben diğer aşamalara gecicem inşallah, irmikli olan, kıymalı olan vs... Bu baslangıctı.. Umarım sizinde hosunuza gider... Nacizane resimlerimi ekliyorum hemen...