MALZEMESİ 500 gr hamsi 2 domates 2 yeşil biber 1 kurusoğan 1/2 demet maydanoz 2 defne yaprağı 2 dilim limon 3/4 kahve fincanı sıvıyağ 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça tuz HZIRLANIŞI Soğanı piyazlık, domatesleri halka halka kesin. Sivribiberleri enine kesip, temizlediğiniz maydanozu ince ince kıyın. Hamsileri temizleyip yıkayın ve kılçıklarını çıkarın. Soğan, domates, biber ve maydanozu bir kapta karıştırın. Buğlama kabının tabanına önce harç malzemesinden, sonra sırasıyla bir kat hamsi, bir kat iç malzemesi şeklinde dizin. Salça, su, sıvıyağ ve tuzu karıştırıp üzerine gezdirin. Defne yapragını ilave edip, ağzı kapalı şekilde 20 dakika kadar pişirin. AFİYET OLSUN Eklentiler $hamsi_bugulama. jpg 38 KB · Görüntüleme: 847

Çok teşekkür ediyorum paylaşım için ☺ demirzeynep o da benim gibi gözü kara

çok nefis bir yiyecek yapan olsada yesek :) B

Laz böreği malzemeleri Hamuru için: 1 tane yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı süt 1 fiske tuz 2 su bardağı un Muhallebisi için: 1 litre süt 1 su bardağı tozşeker Yarım su bardağı un Yarım su bardağı nişasta 4 adet yumurta 2 tane vanilya Şerbeti için: 2 su bardağı su 1,5 su bardağı tozşeker Bir kaç damla limon suyu Üzerine dökmek için: 250 gr Tereyağı Hamuru açmak için: Nişasta Laz böreği nasıl yapılır Laz böreği tarifi İlk önce şerbet için malzemeleri bir tencereye aktarıp yarım saat kayanatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Sonra muhallebi için tüm malzemeleri yumurtalar hariç bir tencereye alıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirelim, pişen muhallebimizi biraz soğutup yumurtaları içine tek tek kırıp iyice çırpalım. Sonra hamurumuzu yoğurmaya başlamak için hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp yumuşacık bir hamur olana kadar yoğuralım. Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Bezelerimizi beşer adet olarak alıp önce tek tek çay tabağı büyüklügünde açalım ve aralarına nisasta serpiştirip üst üste koyup bu sefer açabildiğimiz kadar ince açıyoruz. Açtığımız yufkaları dört eşit parçada kesiyoruz ve baş kısımlarına pişirip soğuttuğumuz muhallebiden ikişer kaşık koyuyoruz. Yufkaların ucundan tutup muska seklinde katlayıp yağlanmış tepsimize diziyoruz. Bu şekilde tüm yufkaları yapıp tepsimize dizelim ve üzerine 250 gr tereyağı eritip dökelim. Laz böreğimizi önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar yaklaşık bir saat pişirelim. Pişen laz böreğimizi fırından sıcak bir şekilde çıkartıp soğuk şerbetimizi üzerine dökelim ve çekmesi için bir saat dinlendirelim. Afiyet olsun.

Teşekkürler paylaşım için. B