Çok Hafif Patlıcan Musakka Patlıcanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın ve tuzlu suda beklemeye bırakın 300 gram kıyma 3 patlıcan 4-5 domates 3 yeşil biber 1 büyük soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı tuz karabiber 1 tatlı kaşığı biber salçası 1tatlı kaşığı domates salçası Domatesleri kabuksuz küp küp, soğanları yemeklik ve biberleri halka halka doğrayın yayvan bir tencerenin en altına kıymayı çiğden yayın. Üstüne yağı gezdirin, üzerine soğan ve biberleri, onun üzerine patlıcanları ve en üste domatesleri yayın salça ve tuz ekleyip, biraz sıcak su gezdirin, önce kaynayıncaya kadar hararetli daha sonra kısık ateşte pişirin, piştikten sonra karabiber ekleyin. Patlıcanı çok seviyorum ama rejimde yapıyorum diyorsanız bu yemek tam size göre, az yağlı leziz bir yemek...