yok canım bende beceremiyorum o yüzden cünkü annem beni hiç mutfaga sokmadı şimdi evlenince direk bodoslama girince sıfırdan bende biri geleceği zaman özellikle nasıl heyecan stress elim ayagıma dolaşıyo o yüzden özellikle yemekli misafir istemiyorum kiii evleneli 2 yıl oldu hala atamıyorum üzerimden... fenaa sakardeniz işten çıkan ev

portakal ağacı diye bir site var ne denediysem tuttu. en başta risksiz yemekleri dene bence örneğin fırın poşetinde tavuk, pilav, mercimek çorbası irmik tatlısı değişik salatalar ıspanak salatası, mercimek salatası yufkadan börek bunları genelde herkessever yapımıda kolaydır T Tweety -Zık- tek ayak

ayy canım walla öyle çok marifetli değilim, kaç kere yaptıgım mamalrın kıvamı tutmadı:)) ite kaka deneye deneye geldim bugünlere, evlndiğimde ilk gün 2 kap yemegi zor çıkarmıştım eşimin önüne ayy ellerim pek yavaştı bilgim pek eksikti, damak tatlarımız farklıydı, aa bak bide ben evlenmeden önce sadece kek yapmayı biliyodum o da basit tarif 2 yumurta 1 bardak şeker... vs hepsini karıştır kalıba dök fırınla evlndikten sonra şlk kez kurabiye yaptım, b, ara öle hırs yapmışım ki sürekli üstümde önlük önümde un, elek be bişiyler yapıyorum, eşim benle nasıl dalga geçiyodu, bazı kurabiyeceler pek unlu oldu bazıları az şekerli, şimdi ise herkes bayılıyor, dedim ya tweetysalecim yemek yapanın yapmayanda hiç farkı yok öyle özel yetenek işi değil, sen içini rahat tut T Tweety -Zık- tek ayak

aynı dertten muzdaribizzz off nefret ediyorum mutfaktannn... çok param olsaydı vallahi sırf yemek yapmak için birini tutardım... ev işleri temizlik bulasık yıkamak toplamak hiç dert etmiyorum ama ah su yemek yapmak yok muuuu T Tweety -Zık- tek ayak

sen zaten marifetliymissin MASALLAH 2 gune bolmekte mantikli buzlukta hazir bulundurmakta bakalim bigun kalabalik misafir agirlarsammmm ve isin icinden cikarsam sana kesin yazarimmm ALLAH KOLAYLIK VERSINNN BIZEEE T Tweety -Zık- tek ayak

T Tweety -Zık- tek ayak

anneciğim geldi aklıma, mutfağa girerdik birlikte başlardık yemek yapmaya kocaman kahverengi kaplı bir ajandası vardı içinden kağıtlar fışkırırdı:) ordan baka baka tariflere adım adım yapardı yemeği tabii o zamanlar 30unda yoktu... simdi ise; mutfaga girer 40 dakika icinde imkansiz yemekler cikar elinden :))) canim annem. birtanem benim. kisaca; ne kadar emek o kadar yemek. kimse anasinin karninda ogrenmiyor hicbirseyi.

merhaba arkadaslar ben yemek yapmayi yeni yeni ogreniyorum esimle kendimizi idare ediyoruz,,, ama bigun yemege misafir gelecek diye cok korkuyorumkendime guvenemiyorum ne yapacam bu hep boylemi gidecek:18::18: Son düzenleyen: Moderatör: 31 Temmuz 2011

canim ne guzel tatli bi dille anlatiosunnbende simdiye kadar bircok seyi ziyan ettim ALLAH AFFETSIN... bide su konuya canim cok sklyor annemlerde biseyler yaparken mutfakta annem hep hizli ol yavassin felan diyip sinirlerimi bozuyor bende ben boyleyim diyorum napim yani motormu takayim insanin hevesini kiriyorlar Son düzenleyen: Moderatör: 30 Temmuz 2011

canım normal birşey özellikle yeni evli isen bilsen bile elin biraz yavaş ilerliyor, eşini idare edebiliyorsan elbette misafirinde üstsinden gelebilirsin demektir, bak eşin yıllarca bi damak tadı var olmuş büyürken değil mi ama sen ona hitap edebiliyosun demekki, inan yemek yapanların öyle muhteşem özellikleri yok sadece kendine güven ile iş başlar sen canını hiç sıkma eminim dara düşssen birşeyler çıkarabilirsin T Tweety -Zık- tek ayak

aynen bizim turk insanin damak tadi icin; salca, bolca baharat, sogan, tereyag. ve olay bitmistir, hatta tereyagda sogani bir guzel pembele ardindan salca ve ne baharat varsa kat icine, mis gibi kokutur evi, ayrica sadece ekmekle onu ne yerim ben hmmmmm . push ; T Tweety -Zık- tek ayak

ben de bekarlık günlerimde mutfağın kapısından girmezdim. yemekten yemeğe. ders var, iş var vs vs mutfağa girmemek için bahanelerim boldu. okuduğum bölüm de gıda ile ilgiliydi. biraz biraz merak etmeye başladım. yemeye zaten meraklıyım. kolay fırın yemekleriyle, salatalarla başladım. sonra acayip mutlu oldum; çünkü ortaya birşeyler çıkıyor ve onu herkes yiyor. yedirmenin zevki çok daha hoşuma gitti. ama yine de anne yemeklerini yapmıyordum. geçen yaz evlendim. bir ay sonra şimdiki gibi ramazan geldi. ve ben o ramazan 3 davet verdim. bir senedir neredeyse ayda 2 kez misafirim olur. ve ben misafir ağırlamaktan mutluluk duyarım. ben yaptıysam oooo herkes yapar. artık internet de var. kimseye sormadan sessiz sedasız yapınca herkes hayret ediyor. kolay gelsin. T Tweety -Zık- tek ayak

tesekkur ederim bi inceliyim sonra orayida

ilgilendigin icin tesekkur ederim... simdi yemek yapmayi az cok ogrendimm kuru fasulyede karni yarikta yapabiliyorum mesela ama benim skntim annelerimizden gorduk ya misafir gelince cesit cesit yemek yapiyorlar acaba bende bi misafir gelse becerebilirmiyim beceremezmiyim heycanlanirim elim ayagima dolasir diye korkuyorum yada yanlis bi hareketim olur insaniz misafir ya tiksinirse felan ve bunun gibi...

ay canım benim, ama bak maharetlerin ortaya çıkıyor karnıtarıklar falan bende 1 yıllıkı evliyim, ilk evlendiğimiz zaman yani geçen sene eşimin akarabaı arkadlsarı derken çok kişiyi ramazanda yemeğe çagırmamız icab etti, bende tabii yeni evliyim tecrübe yok ama işin tuhaf kısmı misafire bayılırım illa gelsin de yorulayım öle de bi tipim bende ne yaptım zeytinyaglıları bir gün önceden yaptım mesela sarma yaptı isem ya da çok acemi oldugum için önce sarmlarla başlıyamadım zeytinyaglı fasulye yada zeytinyaglı biber dolması, yemekten sonra çayın yanınd aikram edillicek börekleride bir gün evvelden yaptım yada iç malzemeyi hazırladım ıspanak vs ayıkladım haşladım kavurdum, ve yişne çayın yanına verilcek kekler onlarıda bi gün öncesinden yaptım sonra öglen 12 gibi başladım tatlıya kısa küçük nefesli ttalıılar şeçtimi baklava açmadım zaten hala bilem yufka açmayı ögrencem inşAllah kolay bir ramazan tatlısı yaptım, sonra pilav, çorba, salata ve etli bi yemek köfte vs olabilir, bazende haır patates aldım fırına verdim, gelenler amanda kızımız ne hamartmış dediler:) yok aç anlarına denk geldi ben biliyorum işi iki güne böl fıstık yoksa bizim gibi yeni evlilerin böyle yetişebilmesi pek bi zor oluyor ama ben eminim başarıcagına A

aslında yemek yapmak şöyle basitleştirsek çok kolay sıra ile ilerliyor, her yemeğin içine soğan biber domates salça vs de tabii, içine patlıcan koyarsan patlıcam yemeği, kabak koyarsan kabak, patates koyarsan patates:)) bak işte bu kadar kolay:) benim eşimin damak tadı oldukça farklı bende deneye deneye buldu kıvamı:) önceleri pilavlara tereyagı katardım azıcıkda olsa cık koyma agır geliyor dedi, tmm dedim, asla zeytinyaglı yemek yemz midesi çok hassas rahatszılanır, zeytinyagını salata bile yiyemez garibim, bende deneye deneye bir yol buldum, inan hiç zor değil canım bnim senin mastercheflerden neyin eksik, sadece biraz bilgi ve tecrübes olabilir, ama hepsi zamanla olur, ufacık bir tavsiye, taza fasulyeyi ayıklayıp yıkayıp soğanla beraber kavurabilirsin üstünede birazcık su koyabilirsin, sonra pişince soğuyunca az hop buluğa:) işte sana acil yemek:) çıkınca üstüne biraz su biraz daha baharat tuz domates mevsimi göre işte sana harkulade bir yemek:) aynı şekilde fasulye nohutda haşlıabilirsin birde yemekleri bol su içinde bırakma güzelce demlensin suyunu güzel çeksin kısık ateşte tam yogunlaşıyor güzel oluyor T Tweety -Zık- tek ayak

esim begenmessede guzel diyor ama az yedigi zaman anliyorumki yemek olmamis 1 seneyi geckin evliyiz umarim dedigin gibi dara dustugumde birselyer cikarabilirmmm umarimm