nevrete harikasın yaa teşekkürler.

Teşekkürler paylaşım için.

Ooo supersin nevreste. sıkı takipcininki smdi sana yazmayi dusunurken gordum tarifi. tabiri caizse hemen atladim. Nevreste bana bir yardim etsen. benim11 aylik kizim var ve hergun ne yemek yapsam diye dusunmekten biktim. pratik ev yemekleri versen yada bir onerin varmi?

Malzemeleri 1 su bardağı margarin 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu Tuz 3-4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi İçi için Malzemeler 300 gr. kıyma 1 adet soğan 1 avuç ceviz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta Çörekotu Susam Hamuru için; Margarini küçük bir tavada eritin ve kenara alın. Ilınınca bütün sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip hamur elde edin. İç Harç için; YAPILIŞI Soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağı koyduğunuz tavada hafif pembeleştirin. Kıymayı ilave edip beraber kavurun. Tuz, karabiber ve cevizi ilave edin, kısık ateşte biraz tıkırdattıktan sonra ateşten alın kenarda ılıtın. Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açıp yarısına kıymalı harçtan koyup kapatın. Böylece bütün hamurlarınızı bitirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörek otu serpin 200 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Alıntıdır...

Ayyy cokkk tesekkur ederm... emegine yuregine saglik

Canım bu sıkıntıyı inan hepimiz yaşıyoruz.. Canım kızın maşalllah 11 aylık olmuş onada szie yaptığınız yemeklerden tattırısan çok iyi olur.. Malum artık kış ayı geliyor çok fazla hormonlu gıdalar almadan beslenmeliyiz.. 1)Soslu tavuk: 3 -4 adet baget veya üzerinde derisi olan bir parça tavuk,1-2 diş sarmısak,1 tatlı kaşığı salça, kekik, tuz,1 yemek kaşığı yoğurt ile harmanlayıp teflon tavada su eklemeden kapağı kapalı kısık ateşte pişirebilirsin harika oluyor. Yanına pilav ve yayla çorbası:Çorbayı ben genelde şehriye ile yapıyorum..1 çay bardağı şehriye-2 kase yoğurt-1 yemek kaşığı un, su, tuz nane ve yağ 4 -5 su bardağı suyu tencereye koyuyoruz kaynayınca şehriyeyi atıyoruz. Şehriyeler pişince un ve yoğurdu karıştırıp yavaş yavaş ekliyoruz. Kaynayınca yağ ve naneyi yakıp üzerine ekliyoruz.. 2) KIYMALI KARNIBAHAR yapabilirsin çok güzel oluyor.. Tarif bana ait.. MALZEMELER 1 adet orta boy karnıbahar 2-3 adet kırmızı biber 1 adet kuru soğan 200 gr kıyma 150 gr kaşar 1 yemek kaşığı domates salçası 1 Çay bardağı sıvı yağ Tuz Su YAPILIŞI Kıyma tencereye konur üzerine 1 su bardağı su eklenir. Suyunu çekince içine yağ ve soğan eklenir. Biraz kavrulur ve kırmızı biberler eklenerek kavrulmaya devam edilir.. Sonra salça eklenir ve çiçek olarak ayrılan karnıbahar eklenir.. Biraz çevrilir ve üzerine su -tuz eklenip pişmeye bırakılır. Pişen karnıbahar bir tepsiye konur ve rendelenmiş kaşar üzerine dökülür ve fırında kaşar kızarıncaya kadar pişirilir.. Afiyet olsun... 3) Yalancı Mantı yapabilirsin. Bu tarifte benim Malzemeler 350 gr kıyma 1 adet küçük boy soğan 2 diş sarımsak pul biber, karabiber, tuz 6 adet yufka 1yemek kaşığı salça Arasına sürmek için: 2 su bardağı koyu ayran 1 su bardağı sıvı yağ üzerine: sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pulbiberli sos YAPILIŞI Soğanı rendeleyelim, sarımsakları dövelim. Kıyma, tuz, karabiber, pul biber, soğan ve sarımsağı yoğurup iç harcımızı hazırlayalım. Yufkanın üzerine ayran ve sıvıyağ karışımını sürelim.. Yufkayı ortadan ikiye keselim. Bir parçayı alıp kıymayı kol böreği yapar gibi sarıp yufkayı rulo şeklinde saralım. ruloyu 2 cm kadar kalınlıkta dilimleyip yağlanmış fırın tepsisine fotoğraftaki gibi dizelim. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra tepsiyi fırına sürelim. 20 dk kadar fırında kızartalım. Daha sonra fırından alalım. Üzerine ayrı bir yerde yağ salça kavurup 3 su bardağı su ekleyip kaynatalım, suyu fırın tepsisine gezdirelim. Tekrar fırına sürüp 10-15 dk kadar suyu çekmesini bekleyelim. Sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt ve tereyağlı pulbiberli sos ile servis yapalım. 4) SARMA DOLMA yapabilirsin. Tarif bana ait İÇ MALZEMESİ 3 bardak pirinç 1 tatlı kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı biber salçası ] 1 yemek kaşığı domates salçası 3yemek kaşığı nar ekşisi 1 kuru soğan 1diş sarmısak 1su bardağı zeytinyağı 500gr salamura yaprak 15 tane patlıcan kurusu 15 tane kırmızı biber kurusu YAPILIŞI Yaprak eğer tuzlu ise 1 gün önceden suda bekletilir... Patlıcanlar bir tencereye konur ve biraz kaynatılır ve üzerine biberler sıcak suya atılır kapağı kapalı yumuşayana kadar bekletilir... İçmalzeme bütün malzemeler çiğden karıştırılır ve yoğrulur sonra yapraklar sarılır.. Biber ve patlıcan doldurulur. Yapraklar altta biberler ve patlıcanlar üste olacak şekilde yerleştirilir... Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı ve 1 yemek kaşığı salça karıştırılarak eklenir.. Üzerine gelecek kadar kaynamış su konur, bir tabak kapatılır ve iyice pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun:))) 5)Balık mevsimi geldi geliyor balık yapabilirsin.. Malzemeler 1 kg istavrit 1 su bardağı mısır unu 1 çay kaşığı kekik Tuz 1 ince belli çay bardağı sıvı yağ YAPILIŞI Temizlenmiş balıklar yıkanır. Daha sonra tuz ve kekik eklediğimiz una bulanarak balık pişirme tavasına dizilir.. Üzerine yağ gezdirilerek pişirilir. Bir tarafı pişen balıklar kapağı ile ters çevrilerek diğer tarafın pişmesi sağlanır.. 6)Mevsimi geçmek üzere ama FIRINDA KAŞARLI PATLICAN DOLMA MALZEMELER 1kg patlıcan 200 gr kıyma 3 adet domates 3 adet biber 1yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Kaşar KIZARTMAK İÇİN Zeytinyağı YAPILIŞI Öncelikle kıyma bir tavaya alınır üzerine 1 çay bardağı su eklenerek kavrulur suyunu çeken kıymanın içine sıvı yap ve küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir.. Küçük doğranmış biberlerde eklenerek kavrulur. Kavrulan iç harca salça eklenerek kavurmaya devam edilir. Üzerine doğradığımız domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.. İsteğe bağlı doğranmış maydanoz ekleyebiliriz.. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz, daha sonra 3 parçaya ayırıp içlerini oyuyoruz... Zeytin yağında çevirerek kızartıyoruz.. Bir havlu peçete üzerine dizip soğumasını bekliyoruz. Soğuyan patlıcanların içlerini hazırladığımız harçla doldurup bir borcam veya tepsiye diziyoruz. Üzerine domates biber ekleyip 2 su bardağı su ile karıştırdığımız bir kaşık salçayı ekleyerek 175 derecede pişiriyoruz.. Fırından çıkarmaya yakın üzerine kaşar rendesi döküp kaşarlar istenilen şekilde kızarınca fırından çıkarıp servis ediyoruz. 7)Tantuni yapabilirsin.. Ev Yapımı Tantuni Malzemeler 500 gr az yağlı dana eti 1 çay bardağına yakın sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı salça İsteğe bağlı kekik Yapılışı Etleri küp küp zar büyüklüğünde doğruyoruz . Etleri tencereye veya düdüklü tencereye koyup üzerine 1 su bardağı su ekliyoruz.. 25 dakika Pişmeye bırakıyoruz.. Pişen etleri teflon tavaya alıp üzerine yağı ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra tuz, pul biber, karabiber ve salçayı ekleyip iyice kavuruyoruz.. Ev Yapımı Lavaş Malzemeler 6 su bardağı un 1 paket toz maya 1 yemek kaşığı tuz Aldığı kadar su Yapılışı Un, tuz, maya bir kaba konup karıştırılır.. Üzerine su yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.. Yapılan hamurun üzeri kapatılarak 20 dakika mayalanmaya bırakılır... Mayalanan hamurdan küçük bezeler alınarak oklava yardımıyla açılır.. Açılan yufkalar teflon tavada pişirilir.. Ocağın altı çok kısılırsa kuru olur fazla açılırsa yanar o nedenle orta derecede pişirilir... Pişen lavaşlar bir tepside üstü kapalı olarak bekletilir. Garnitür için: Halka halka doğramış 3 adet soğan-sumak ve tuz harmanlanır.. 3 adet domates küp küp doğranır.. Turşu ve yeşillikler Sunum aşaması: Lavaşlar tek tek bir tabağa alınır. Üzerine sıcak etler, soğan, domates, turşu ve maydanoz eklenerek rulo sarılır.. Tantunilerimiz servise hazırdır.. 8)çökertme kebabı MALZEMELER 300 gr biftek 10 adet patates 4 adet domates 1/2 kg yoğurt tuz Defne yaprağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2-3diş sarmısak KIZARTMAK İÇİN Zeytinyağı YAPILIŞI Etler jülyen kesilerek bir tencereye konur üzerine 2 su bardağı,1adet defne yaprağı eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra altı kapatılır Patatesler ince ince doğranır ve kızgın yağda kızartılır.. Bir tavaya kabukları soyulmuş domatesler konur, pişirilir. Yağ eklenir, salça ve 1 çay bardağı su eklenerek kavrulur. Sonra altı kapatılır. 2-3diş sarmısak soyulur ve yoğurda eklenir.. Daha sonra patatesler servis tabağına alınır. Üzerine sarmısaklı yoğurt eklenir.. üzerine pişirilen etler dizilir ve domates sosu eklenerek servis yapılır... 9)İskender Malzemeler 500 gr kuşbaşı et 4 adet tırnak pide 1 kg yoğurt 2 diş sarmısak 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı et suyu Karabiber Pul biber Tuz YAPILIŞI Et küçük parçalar halinde doğranır ve düdüklü tencereye konur. Üzerine 2 bardak su eklenir ve 15-20 dakika pişirilir.. Daha sonra etler bir tavaya alınır üzerine tereyağı, tuz, karabiber, pulbiber eklenerek kavrulur.. Ekmekler küçük parçalar halinde kesilir ve bir sevis tabağına eklenir.. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ konur ve salça eklenir.. Üzerine et suyu eklenerek bir taşım kaynatılır.. Sarmısak ezilerek yoğurda eklenir.. Servis tabağına aldığımız ekmeğin üzerine önce yoğurt sonra etler ve salça sosu eklenir.. Servise hazır. AFİYET OLSUN... 10)ETLİ LAHANA SARMASI 1 adet beyaz lahana HAMURU İÇİN 6 Bardak ince bulgur 300 gr yağlı kıyma 1 yemek kaşığı reyhan Tuz SOSU 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI Öncelikle lahana yaprakları ayrılır.. Bir tencereye su konur kaynayınca tuz atılıp 2şer 3er yapraklar içine atılır ters düz çevrilerek yapraklar suda çok az yumuşatılır Sonra sarımlık yapraklar kesilir.. Hamur malzemesi karıştırılarak yarım saat kadar yoğrulur.. Bir tavada soğan yağ eklenerek kavrulur. Kavrulan soğanın üzerine salça eklenerek kavurma devam ettirilir.. Altı kapatılır.. Daha sonra yapraklar sarılmaya başlanır.. Her iki sırada bir salça soğan sosu araya dökülür.. Yapraklar bitince sos en üste dökülerek üzerine kaynatılmış su eklenir ve kısık ateşte pişirilir.. Afiyet olsun.. Bu liste uzar gider.. Canım daha fazla tarif için.. Nevreste'nin Mutfağına Bakabilirsin canım Tabi bana da sorabilirsin.. Bunlar olmazsa sana uygun birşeyler buluruz http://www.kadinlarkulubu.com/forum/index. php?threads/nevrestenin-mutfagi.589191/

Allah bağışlasın canım Kızın için mi yoksa sizin için mi pratik tarif istiyorsun