Mersinliyim ben niye hiç denemedim bunuki? Ellerine sağlık A

tarsusa gidip orada yeşilliği ile beraber yiyeceksin ki. M

tarsusa hiç gitmedim ama şimdı gidesim geldi S

200 gr kuzu budu 1 adet kuru soğan 10 gr maydanoz 5 gr tuz Garnitür için: 2 adet domates 1 adet biber 20 gr sumaklı soğan Kuzu butlarından ve boşluğundan alınan etler, özel zırh ile çekilip kıyma haline getirilir. Kırmızıbiber, kuru soğan ve baharatlar ile marine edilir. Şişe dizilen etler kor ateşte 7-8 dakika pişirilir. Domates, biber, sumaklı soğan ve maydanozdan oluşan garnitür hazırlanır. Yöreye özel ayranlı ekmek ile servis edilir. P