Çok güzel görünüyor elinize sağlık

KADIN BUDU KÖFTE Malzemeler: 600 g köftelik kıyma 1 adet iri kuru soğan 1 yumurta 1 kahve fincanı pirinç 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışta: 1/2 çay bardağı galeta unu 1/2 çay bardağı buğday unu 1 yumurta Kızartmak için; 2-3 su bardağı sıvı yağ Hazırlanışı: Kıymayı ikiye bölün. Yanmaz tavaya 2-3 kaşık su ve kıymayı alın. Kavurun. Kıymayı ateşten almaya yakın rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanları ekleyin.1 dk kadar kavurup kıymayı soğumaya bırakın. Diğer yandan pirinci haşlayın . Yoğurma kabına soğumuş kıyma, çiğ kıyma, haşlanıp süzülmüş pirinci alın. Yumurtayı ve baharatları ekleyin. Köfte harcını yoğurun. En az 2 saat kendini çekmesi ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin. Kızartma aşamasında, yağı derin kızartma tencerenize alın. Köfteleri iri oval şeklini verin. Köftelerinizi, önce un ve galeta unu ile harmanlanmış derin kasede karışıma bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya... Kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.

kadınbudu köfteyi çok severim. anneme hatırlatsam iyi olacak. tarif için tşkler