1 kase bulgur 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı arpa şehriye 1 tatlı kaşığı tuz Kullandığımız bulgur ölçünün 3 katı su Kaynamış su Yapılışı Önce tavaya yağımızı şehiriyemizi alıp şehriyeler pembeleşinceye kadar kavuruyoruz üzerine bulguru ilave edip şöyle bir ceviriyoruz arkasından kaynayan suyumuzu ve tuzu ilave edip ocağımızın altını kısıyoruz Suyunu çeken pilavımızın ocağın kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Demlenen pilavımız servise hazır Afiyet olsun...