demek istediğim bu değil aslında. kimse doktora "nerdesin lan sen" deme cüretini bulamaz kendinde. olsa da binde bir işte. gider en fazla kibar kibar şikayet eder dilekçe yazar. ama işte bi satış görevlisine bi garsona insanlar ağızlarına geleni söyleme cüretini kendinde bulabiliyor. ve bu durum da normalleştirilmiş...

enteresan. arada haberlerde görürdük evet doktorlara da şiddet arttı ama ben hastaneye gittiğimde doktorlar hastaları azarladığı için tersini pek düşünemedim :) aslında topyekun eğitilmeye ihtiyacımız var. ben memur oldum bu yıl, bazı insanlar var evet kaba saba, ama geneli sizli bizli konuşuyor. fakat düşünüyorum bazen garson olsaydım böyle davranırlar mıydı? çünkü garsonluk da yaptım 5-6 yıl önce ve bana daha "siz" diye hitap eden olmamıştı. "fşşşt, kızım, garsoon, bi bakıver yav" ile çağırıldığım için insanların ikiyüzlülüğünü de iyi bilirim.

Ağızlarına kürekle vuracaksın aslında.. "Buyrun" deniyor diye kendilerini paşa zannediyorlar

Bazen servis yaparken, dökebiliyorlar mesela çay kahve getirirken özellikle, ama ben yinede şikayet etmiyorum, hiç bir insan kusursuz değil, herkezin hataları, acemiliği, olabilir, akşama kadar insanlara, çay kahve taşıyorlar, kolay değil, hiç bir iş kolay değil zaten, bizlerinde bence biraz anlayışlı olmamız, ve insanları ufak tefek hatalırının, olabileceğini, kabul etmemiz, lazım, mesela bazen menü alıyoruz, vb. peçete koymayı unutuyolar, bazen yoğunluktan, olsun unutulsun, bir peçeteden ne olacak? bazı şeyleri aşmalıyız, veya diyelim kalabalık bir yerdesiniz, bir restoranda yemek yiyorsunuz, sizin masada boş sandalye var, başka müşteriler ayakta kalıyor, oturcak yer yok, vermek paylaşmak, çok güzel bişey, imkan varsa, paylaşılmalı, hayat paylaşınca güzelleşiyor gerçekten, anlayışlı olmak, paylaşmak, bunlar güzel şeyler, bi şarkı vardı, türk sinemasında, hayat sevince güzel, sevince tatlı günler, bir kuşu kelebeyi, bir taşı sevin yeter, sevince kalbimizde ümitler çiçeklenir, kötülükler kaybolur, karanlığa gizlenir, negüzel söylemişler, hepimiz bu sözleri hayatımıza, geçirmeliyiz bence, uygulamalıyız...

Bekarken birgun arkadas grubumuzla luks sayilabilcek bir. mekana kahvaltiya gittik ve ben garsonlara tesekkur ediyorum getirip goturduklerinde arkadasin biri dedi ki ne tsk edil duruyorsun o onun gorevi diye... ben bir sinir oldum niye dedim tsk etsem agzim mi eskiyecek, ne var ki bunda... Hem sende bu isi yapiyor olabilirdin iyyy ben hayatta yapmam dedi... bunun gibi insanlari anlayamiyorum

kesinlikle ya... herkes birazcık çalışanının hakkını savunsa kimse böyle zıvanadan çıkmaz. millet bir kahve satın alıyor diye kendini lord zannediyor.

Doktorlar da artık eskisi gibi saygı görmez oldu. Acil tıp hekimi bir arkadaşım illallah etti artık, kız 5 dakika kahve almaya gitti diye olay çıkartıp başhekime şikayet etmişler kızı. (Gerçekten otomattan kahve alıp gelmesi 5 dakika sürmüş) Savunma yazmak zorunda bırakıldı. Lakayıt lakayıt kafasına göre odasına girip çıkanlar, yer işgal edenler, ilaç "talebinde" bulunanlar da ayrı.

Türkiye'ye geldiğimde ben de şahit oluyorum, dikkatimi çekiyor. Afedersiniz ama zaten bizim milletimiz genel olarak kaba ve saygısız. Millet ne sıra beklemeyi bilir, ne toplu alanda yaşamayı, ne bir şeyi. Biraz lafını geçirdiği birini gördü mü biner tepesine. Ben ABD'de yaşıyorum, burada kimse kimseye ayılık yapamaz, mevki ne olursa olsun.

Boyle mudahale etme durumumun olmadigi anlarda ben ayni garson masama geldiginde sorunlu kisiyi gostererek "takmayin var boyle tipler, siz de bin cesit insanla ugrasiyorsunuz isiniz zor" vs tarzi karsimdakini anladigimi gosteren cumleler kuruyorum. En azindan psikolojik olarak rahatliyor bazisi, kendisini anlayan birisi oldugunu dusunerek. Cunku o kabaligi yapan insan, buyuk ihtimalle tepkiden de anlamayacak kapasitedir. En azindan idare etmek zorunda olana destek olmak cogu zaman is goruyor.

Tabii, eminim öyledir, zira toplu alanlarda görüyoruz saygı ve görgünüzü. :)

İnsanlar ya konuşmayı terbiyeyi duracakları yeri öğrenecekler! Ya da ben ve benim gibiler onları rezil edecek öyle öğrenecekler. K

amin... belli zaten tam özgüvensiz insanın yapacağı bir iş bu.

Normal hayatlarında pısırık, özgüvensiz ve kompleksli insanlar böyle yerlerde aslan kesiliyorlar. Zavallılıklarını, bu şekilde bastırmaya çalışıyorlar.

Ay gercekten ben yazmisim gibi hissettim. O kadar tahamul edemiyorum ki bu duruma. Sunu farkettim genelde hayatlarinda patronlari esleri vs tarafindan ezilen insanlar yapiyor bunu. Firsat bulduklarinda pozisyon olarak kendinden daha dusuk gordukleri insanlars boyle cikisarak kendi egolarini onariyorlar sanirim. Benim bir arkadasim vardi universitede okurken garson olarak calisiyordu ve hep insanlarin kabaligindan yakinirdi. Birlikte yemege gittik bir yere. Garson corbasini verirken azicik tabaga doktu. Babasi yasindaki adama bir dikkat et istersen ya dedi boyle kaba bir tonda. Yerin dibine girmek istedim gercekten

Hizmet sektöründe çalışan herkese karşı dilimden asla teşekkür düşmez ama bununla birlikte çok kötü iki örnekten bahsetmek istiyorum Arkadaşımla gittiğimiz cigerci de ekstra bi sis kuyruk yagi istedim, ciğerim geldikten 15 dk kadar sonra istediğim ekstra gelmedi, ben de pardon istemiştim ama ciğerim bitecek gelmedi dedim. Garson bana el hareketi yaparak geliyor tarzı konuştu ama el hareketi çok çirkindi. Bir başka örnek ise arkadasimla yine kahvaltıya gittik iki kişi 1.5 saat falan surdu gittiğimiz yer sadece kahvaltı yeri,2 kişilik kahvaltı 60 lira, kahvaltı bitti yağmur bastırdı çıkamadık kahvaltıda da bayağı cay içmiştik birşey içecek halimiz yoktu, garsonlar geldi kahvaltı hesabını kapatalim dediler durduk yere. Okey dedik,5 dk sonra gelip cafe olarak başka şeyler sipariş etmeniz lazim dediler, e kahvaltı agzimizdan yeni düştü bisey içecek halimiz yok ve garson baya bağırarak söyledi bunu. O yağmur da sinirle kalktık biz de. Bu tur kötü örneklere rağmen asla saygimi sınırımı bozmadım lakin bu tur durumlar da beni acayip irrite ediyor.

terbiyesiz adam... görgü yoksunu... çok kızıyorum böyle adamlara... yerinizde olsam o şahsa döner '' nasıl bir uslubunuz var sizin, ben burdan rahatsız oldum. tanımadığınız bir bayanla bu şekilde konuşamazsınız görgü kurallarını bilmiyorsanız öğrenin daha sonra böyle yerlere gelin'' der sonra yetkiliyi çağırtır adamın tavrının müşteri olarak beni rahatsız ettiğini uyarmaları gerektiğini söylerdim. çalışanlarınıza da kimsenin böyle davranmasına izin vermeyin diyede eklerdim. ah işte benim bir işletmem yok ki. olsa elemanıma vah dedirtmem...

canım ben böyle olaylara çoğu zaman burnumu sokarım ama dedim ya hep bir şekilde haksız çıkarıldığım için yani "sen ne karışıyosun biz aramızda çözüyoruz meseleyi" denilip savunduğum kişi tarafından da desteklenmediğimden dolayı tövbe ettim karışmamaya. zaten olay çıksa kızın daha çok başı ağrıyacak.. S Sismaniye

Üniversitenin ilk senelerinde garsonluk yaptım, inanın o kendini bilmez insanların tavırlarından dolayı tüm günümün kötü geçtiğini bilirim. Genel olarak çevreme aldığım insanlarda dikkat ettiğim en önemli şeydir 1- Hayvanlara, 2- Garsonlara, emekçi insanlara kötü davranan insanları alamıyorum etrafıma.

çok gereksizler gerçekten de. bende arkadasımla bır cafeye gıtmıştım. orada arkadasım garsona ahmet çay koy dedi sanki arkadası gıbı.. çok irite oldum.

Ya bence böyle tiplerin hayatında muhakkak eziklendikleri bir durum oluyor, hınçlarını da kendilerinden daha "alt statüde" olan insanlardan çıkarıyorlar. Mesela ne bileyim o da kendi patronu tarafından aşağılanıyordur, kocası insan yerine koymuyordur, belki babasına karşı her daim el pençe divandır. Yani hiyerarşi gibi oluyor, gücünün yettiğine lafını geçirerek o şekilde tatmin oluyor.

öyleleri de var. ama yani nasıl bir doktora bir polise öyle kafamıza göre bağıramıyorsak bi garsona satış görevlisine de saygılı davranmak gerekiyor. yani aslında hiçbir farkları yok. hepsi hizmet veriyor.

inşallah kız o pisliğin siparişine bir güzel tükürmüştür.

Haklisin. 3 kurusa aksama kadar ya da gece yarilarina kadar calisanlar var. Halden anlamak gerek. Ben bir cay alsam bile gayet guleryuzle tesekkur ederim hep. Insanlar tuhaf

Bazen garsonlar da insanı çileden cıkarabiliyorlar. Geçtiğimiz Ramazan iftara gittik bir yere, iftar yaklaştı, fix menü tabi, çorbaları termosa koymuşlar, servis yapiyorlar termostan, bizim masaya geldi garson, tam benim tabağıma çorba koymak için yanımda durdu, tanıdıģı birini gördü yan masada "hoşgeldiniz" diyerek beni öyle bırakarak gitti. Yani gelmişsin masama, tabağımı çevirmişsin, yanımda duruyorsun doldur o çorbayı öyle git. Babanın hayrına vermiyorsun yani bana yemeği. Ben bunu yapan garsona bile laf etmedim. Sinirlendim yalan yok, hatta eşim benden çok sinirlendi birde onu sakinleştirdim, boşver vs diyerek. Sadece ilk kez bahşiş bırakmadan kalktım o restourantta, muhakkak bırakırdım, o gün bırakmadım. Uzun süre gitmedim o olaydan sonra. Sonraki gidişimizde kalabalık bir grup olarak gittik, arkadaşlarımızı götürdük yani, bu kez serviste sıkıntılar yaşadık. Siparişlerimiz posta posta geldi, çocuklara portakal suyunu 5 hatırlatmanın sonunda getirdiler, benim orayla olan ilgimi alakamı bitirdiler. O gün bu gündür gitmedim oraya. Ha asla kabalaşmadık, en sonuncu portakal suyu istememizde "pardon bizim size borcumuz mu var" diye sordum gülerek, afalladı ama anlamış olacak ki hemen geldi portakal suyu. Yani bazen cidden zıvanadan çıkarabiliyorlar insanı. Yinede sakin kalıyorum kendi adıma. Hoşlanmazsam bahşiş bırakmıyorum, bir daha da gitmiyorum.

Az önce yaşadığım bir olayı hatırladım... Bir yaz günü malum izin dönemi eksik çalışıyoruz deli yoğunluk var, bir ara sakinledi ekrandan iş hallediyorum, elinde soda şişesi dikleye dikleye içen adam geldi arkadaşı sordu izinli efendim buyrun yardımcı olayım elimdeki işi bitirir bitirmez dedim ve dememle adamın bana bağırmaya başlaması bir oldu, kendisi yurtdışında çalışıyormuş, biz Türk memurlar hiç bir halt bilmiyormuşuz bir ton hakaret... Güvenlik epey yapılıydı bizim o zaman sağolsun duydu geldi sonradan ama aradan 5 dk geçti ben hakaretleri yiyorum. O sırada da bir bayan bekliyormuş diğer arkadaşı bir tek o laf söyledi siz ne biçim konuşuyorsunuz üstelik bir bayan memur size bir şey söylemedi inanılmaz rahatsız oldum terbiyesiz adam vs diye ama ben öyle şok geçiriyorum ki, ve tüm erkekler sustu kimse bir şey söylemedi herkes dinledi... Adamın benle derdi neydi, muhtemelen yurtdışında hep eziklendiği adam yerine konulmadığı bir işte çalışıyor para biriktirmiş zorlukla ve o parasıyla kral gibi görülmek istiyor ülkesinde dolayısıyla 2 dk beklemeye bile tahammülü yok... Yazık...

Evet cok haklisiniz benimde cok gücüme gidiyor. Özgüveni olmayan insanlar o sekilde davranarak kendini tatmin etmeye calisiyor sanirim..

Ağzının payını iyice vermeniz lazımdı böyle terbiyesizlerin. İnsanlara yüksekten bakar ezer kendi üstü olunca tabiri caizse etek öpen tipler bunlar. Ahlak ve terbiyesi eksik insanlari Allah bildiği gibi yapsın.

Aşağılık kompleksi olan insanlar, bu gibi fırsatları bulunca ego tatmini yapıyor işte..

Ya ben şu lafa karşıyım aslında "müşteri daima haklıdır" Hayır efendim niye daima haklı olsun? Adam beni keyfine göre azarlayacak ama ben patron nasıl olsa onu haklı bulacak, aman işimden olmayayım diye susacağım! Patronlar çalışanlar için uydurmuşlardır bu lafı zaten kendilerine gelince müşteri haklı olmaz.

Bir zamanlar ben de garsonluk yaptim. askeriye icerisinde ozel bi yemek sirketinde. cogu zaman kislanin pasasinin ozel yemeklerine bakardim. birgunden birgune bi saygisizlik gormedim. ama bigun ozel bi yemek var. pasanin yaninda bulunan astsubay bildigin emirler yagdiriyo. Neyse yok efendim o oraya konmaz su soyle olmaz. bildigin kucumsuyo akli sira ezmeye calisiyo. o kadar sinirlendim ki. kendi isimiz disinda bi is yapioruz adam minnet duyacagi yerde kucumsuyo. Ben sizin garsonlugunuzu yapmak zorunda degilim. ayrica ben sizin askerinizde degilim. begenmiyorsaniz buyrun kendiniz yapin dedim. tabi oyle bi tepki beklemiyodu. ama haketti. biz kendi isimizi aksatmak pahasina yardimci oluyoruz adama bak. o gunden sonra o komutan kedi gibi oldu. artik isteklerini rica ederek soyluyodu. demek ki iyi bi silkelemek lazimmis. ha sikayet etseydi kovulmazdim ama SIkinti olurdu tabi. ya da o benim sikayet edecegimden korktu cunku pasa cok mutevazi bi insandi. her yemek goturmemde var mi SIkinti diye mutlaka hal hatir sorar tesekkur ederdi sagolsun. demek ki insan insan olunca pasa da olsa farketmiyo. O zamanlardan garsonlugun zorluklarini cok iyi biliyorum. o nedenle her yemege gitmemizde masayi mutlaka toplar sileriz. tabaklari esim garsonlara goturur. biz ciktiktan sonra o masanin silinmeye bile ihtiyaci olmaz. aliskin olmadiklari icin cok sasiriyolar tesekkur ediyolar. ne var sanki iki tabak toplamayla elimiz asinmaz ama o insanlarin biraz da olsa is yuku azaltilir gururlari oksanir. biraz empati yapmak lazim aslinda.

Hanımlar merak etmeyin o garsonlar o siparişleri tükürmese de hijyenik olmayan koşullarda böyle öküz müşterilerin önüne koyuyor. Kendimden biliyorum. Böyle bi kaç öküze denk gelip kullanılmış çatalları önlerine koydum. Afiyetle yesinler.

hahahah çok haklı, ben de korkarım valla.

Hahaha ay benim babam sırf bunun korkusuna bize çok lakayıt davranan garsona sert konuşamamıştı.

Aynı durumla Bnde karşılaştım ve çok üzüldüm birlikte yemeğe gittiğimiz aile dostumuz garsonu iki kere azarladı ve artık Benim zoruma gitti. Parası var diye kendini ağa sanıyor. Ve bu insan sürekli işi gereği yemeklere katılan birisi. Her ne kadar müşteri haklı da olsa güzel sözle hitap edilmeli. Kolay iş değil binlerce insanla uğraşmak

Garsonlar da bizim gibi kibarlari kaale almiyor :) onlar kendi aralarinda gecinip gidiyorlar

o da bağırmasaymış madem iyi olmuş yaoldu bağır bağır sonra özür dile

Türkiye gibi yobaz ülkelerde malesef cok oluyor böyle. Kendisini biraz üstün gören, hemen aga pasa kesiliyor. Biraz gelismis ülkelere gidin, öyle garsona veya garibana hor davranan göremezsiniz.

Bu olayda evet kıza üzüldüm fakat hadsiz garsonlarda çok. Bir çin lokantasına gitmiştik. Sürekli gittiğim mekanlar değil:) kebap vs daha çok tercih ederim neyse. Sipariş verirken gayet normal şey afedersinizz bu sembol acı mı demek yoksa çok pişmiş mi? demek dedim. Gerizekalı bildğin alay ederek direkt ezmeye çalışıp göz devirerekk bir baharatın sembolü dedi. Ama bariz bozmaya çalıştı. Çıkarken eşim. O zamanlar sevdiceğim:)) onun yanında rezil etti. Çok utandım. Kıza bahşiş bırakıyordu. Bu sokak faresine bahşiş yok! Önce hizmet etmeyi öğrencek! Terbiyesiz dedim. Bahşişi aldım cebime koydum:))) herkes duydu. Bi daha kimseye öyle davranamaz. Bence çok iyi yaptım. Soruma kibarca cevap verebilirdi. Bilmediğimi başta söylemiştim:)))

18 yaşında gencecik, ekmek parası kazanmak için, okul harşlığı çıkarmak için, hayatı öğrenmek için, çalışıyorlar, ama, bende bu tarz olaylara çok tanık oluyorum, ve gerçekten çok üzücü, koskocaman insanlar, gencecik insanları, bukadar ezmeye hakları yok, güzelce uyarırsın, baktın olmuyor, çıkarırsın, ama milletin gözü önünde, müşterilerin yanında, veya, yanında olmasa bile, bu şekilde eleştirilmeyi, hiç kimse haketmiyor, malesef bu yaşadıkları olaylar, gençlerin hafızasında yer ediyor, ve gelecekte kişiliğini oluşturuyor, insanların kişiliğini, bozmaya çalışmasınlar, sonra birsürü katil çıkıyo meydana, insanlar canavarlaşıyor, yapmayın ezmeyin insanları, yazık onlarında aileleri var, onlarında hayatlarında problemler var, kimse dört dörtlük değil, kimse kusursuz değil. bunu bilip, buna göre yaşayalım. çünkü hepimiz neyiz insanız, insan gibi yaşamalıyız

Hizmet sektöründen herkes parası karşılığı bir hizmet alıyor. Eğer ben verdiğim paranın karşılığını alıyor, sıcak ve nazik bir muamele goruyorsam kanka oluyorum çalışan kişilerle. Ama olması gereken hizmeti goremezsem tepkimi güzel bir üslupla dile geiririm. Ama daha çocuk sayılabilecek yaşta cafelerde çalışan o gençlere sahip çıkın ya. Müşteri haksizsa eğer müşteri her zaman haklıdır saçmalığına siginmayin. Alinteri döken bir insanın kalbi kırılarak kazanılacak para olmayiversin

Valla asla kotu davranmam.. tam tersi hizmet ettiklerinde tesekkur ederim:) cok kibarimdir kahretsin :) ama bazi garsonlar bi degisik bi havali.. yani oraya bi daha godesim gelmiyo

Bu yaptığınızdan gerçekten utanmadiniz mi?

allaha şükür yanımda yöremde yok böyle kişiler, ancak bugün bir arkadaşımla kahvaltı ederken bir adamın 18 yaşlarındaki bir kızcağıza çok sert bir şekilde "ne bu masanın hali kız, gel buraya, nasıl iş yapıyorsun sen, çabuk topla burayı" diye azar çektiğini gördüm. ne zaman bu tarz bir olaya karışsam eninde sonunda haksız çıktığım için tövbeliydim karışmamaya, ama yine de dayanamadım, arkadaşımla adamın yüzüne bakarak "kalkalım bu seviyesiz ortamda durmak istemiyorum" dedim. anladı mı, sanmam... kızın suratı çok üzdü beni. yazık. hem az paraya çalışıp hem de elin görmemiş ayılarının ağız kokusunu çekiyorlar. bir şey deseler patronları zaten direkt müşteriyi savunmaya kararlı, işten çıkarılıyorlar. siz ne düşünüyorsunuz bu insanlar hakkında?

Ya bazen de garsonlar çok ilgisiz olabiliyor kibar ama ciddi bir şekilde uyarmak gerekiyor. Ama tabiki bu adamın yaptığı düpedüz ayılık. Ben mesela her serviste teşekkür ederim garsonlara ve bunu bile garipseyenler olabiliyor. O an size karşılık veremeyecek pozisyonda bulunan bir insanı azarlamak çok kaba ve rencide edici birşey ya.

Yakınlarınızda kürek yok muydu? Ağzının ortasına indireydiniz bi tane. Öğrenciyken ben de garsonluk yaptım, malesef var böyle ayılar.

Turkiyede ki garsonlar köleymis gibi bir algi var zaten. Ondan oluyor bunlar bence. Oda insan, isinde gucunde. Kimsenin kölesi de degil. Avrupada hic eli kolu birbirine bagli onunde dikilen aman efendim ne istersiniz diyen garson yok mesela.. Ben turkiyeye tatile gidince boyle hurmet gorunce cok hoslaniyorum bu durumdan o ayri. Ama buyuk saygi gosteririm. Oyle fazla egilip buzulmelerine de gerek yok ya.. sonra boyle bir iki hoduk cikip azarlaya bilecegini saniyor garsonlari. Sukur edecegi yerde boyle guzel agirlandigi icin. İnsanlar garip..

En sevmediğim ve en sevdiğim özelliğim şudur ki başkalarının yaptığı terbiyesizliğe asla tahammülüm yok. Dolmuşta, markette kavga etmişliğim de çoktur. Bu konuda da gurur duyarım kendimle. Zor şartlarda çalışan birine iki çay içti diye patronluk taslayan insanlara en doğru cevap orada onu rezil etmek olur. O kişi ekmeğinin parasında olduğu için cevap veremez ama ben verebilirim. Sırf iki kuruş kazanacağız diye hadsiz müşteriler karşısında el pençe duran çalışanlara çok üzülüyorum.

Yaa düşünsenize bir garson hayal edin, sürekli azarlanıyor, ama iştende çıkamıyor, çünkü maddi durumları kötü, çalışmak zorunda, ve sürekli azarlandığı bir iş yerinde, maaş günü geliyor. genç deli kanlı, yada genç kız, parasını maaşını alıyor, ama parasını kazandığına sevinemiyor bile, bir tarafta geçinmek için para lazım, bir tarafta çalışacak güç lazım, insanın içi burkuluyor, gerçekten hiç kolay değil, yaa çok zor durumda olan aileler var, biz bilmiyoruz, ama onlar çekiyor, napsın, hayat hiç kolay değil, parasız hiç bişey olmuyor. sağımız, solumuz, önümüz, arkamız, para, herşeye para gerekiyor, ve parada çalışılarak kazanılıyor, işte bu yüzden bir başkasının, ekmeyine, mani olmamak lazım, kendi heveslerimiz uğruna, başkalarını ezmemememiz, lazım, güzel bir uslup, hepimizin hayatında, yer ederek, tüm sinirlerimizi, alt üst eden, o kızma halini, terk etmemeiz lazım,, en başta insan kendisine zarar veriyor. demekki sinirlenmek, çözüm değil, ne demişler, insanlar konuşa konuşa anlaşır. konuşarak anlaşabiliriz, ha konuşarak anlaşamıyormuyuz?o zaman sen yoluna, ben yoluma, bukadar basit aslında, önemli olan uygulayabilmek

Ben masayı bazen kendim siliyorum, ama nasıl, mekan çok kalabalıksa, kuyruk varsa, adama bakıyorum adam tek başına bütün masaları silmeye çalışıyor, ve ben onu görüyorum, ve benim oturduğum masaya sira gelemicek, farkediyorum, o zaman çantamdan ıslak mendilimi çıkarıp ben siliyorum, şimdi burda şuna değinmek istiyorum eğer yoğunluk varda gelemiyorsa yada, diyer müşterilere, bişeyler hazırlamakla falan meşgulse, tamam, ama arkadaşlarıyla sohbete tutulmuş, müşteriyle ilgilenmiyorsa, tabiki orada patronu onu uyarmalı, güzel bir dil ile, genelde gençlere bişey diyemem ergenlik dönemleri oluyor, biliyorsunuz, ergenlik dönemi tam kişiliğin oluşma yaşıdır. bu yüzden bu yaşlardakilere çok bişey diyemem, ama 30 yaşında bir garsondan kesinlikle kibarlık beklerim, özen beklerim, ama oda yoğunluktan dolayı yetişemiyorsa, ve ben bunu görüyorsam, başka müşterilerle meşgulse, kesinlikle bişey diyemem

Ben olsam "pardon beyefendi sizi ortamlarda kim bu kadar eziyor da hırsınızı ve aşağılık kompleksinizi, tek derdi çalışıp para kazanmak olan bir çare insanlardan çıkarıyorsunuz? Bence egonuz sizi komik duruma düşürüyor" der o ortamdan giderim. Ki cevap hakkı doğup laubalilik yapmaya kalkmasın sonra dürzü..

kendi yaşadıklarından da ders almamış.. ne denir ki.

Toplumda ezik, hiç bir işe yaramayan pislikler egolarını böyle tatmin ediyor.

harikasınız valla. çok güzel yapmışsınız. ama sanıyorum ki sizin gibi insanlar sayıca çok az...

yani kız haksız olsa ilgisiz olsa kibar bir şekilde uyarmasını haklı bulabilirdik, ama ne uyarı uyarı gibi, ne de kız haksız. ben gördüm, yeni gelmişti işe daha, kıyafetlerini 5 dakika içinde değiştirip işe başladı yani masa dağınık da olsa kızın suçu yoktu. hem zaten adam dağıtmış masayı. sigara külünü çay bardağının içine döken adamdan ne beklenirdi zaten.

ben de aynı sizin gibi yardımcı olmaya çalışırım masa toparlanırken. ama anlatmaya çalıştığım konu biraz farklı. sadece bu olay için demiyorum -ki bu olayda kızın suçu yok yeni gelmişti, adam zaten pasaklı sigara külünü bardağın içine atıyor- yani hiçbir sorun bile olmasa "getir şunu, çabuk ol, iyi sil şurayı, koş, hopla zıpla" gibi emir vermeleri, tepeden bakmaları çok kötü. mesela o garsonların çoğu yükseköğrenim görüyor. aralarında tıp öğrencileri var ama ilkokulu zar zor bitirmiş adam sırf cebinde parası var diye, ya da koca parası yiyen bir kezban bu insanları kendilerinden aşağıda görüyorlar. en basiti doktora ya da komisere düğmelerini ilikleyecek beyfendi hanımefendi çekecek kişiler bu insanlara "sen" diye hitap edebiliyorlar. bu bile başlı başına saygısızlık. memlekette herkes birilerini ezme derdinde. zamanında ben de garsonluk yaptım, bu riyakarlığı ordan biliyorum.

sahibi olduğumuz cafede, serpme kahvaltı isteyen bir çift geldi, yanımızda çalışan 19 yaşında bir kız sipariş aldı. masaya son gelen simit tabağını çalışanımızın elinden sertçe çekerek aldı ve ben bunu gördüm, ne kadar yavaşsın ver artık şunu dediğini duydum ve o an masaya yaklaştım, sorun nedir dedim ben yardımcı olıyım, kadın işte çok yavaş servis vs kızcagaza orda laf vuruyo masada 18 20 çeşit kahvaltılık var ve ekmek var dedim sona kalan simit sizi bu denli sinirlendirdiyse buyrun sizi dışarı alalım dedim. kibarca kovdum, gık diyemeden cafeyi terk ettiler, kız ağlamaya başladı. saygı saygı saygı...

3 kuruş para verince o insanı satın almış gibi havalara girmemek lazım. Paramızla aldığımız hizmeti de babalarının hayrına yapıyormuş gibi tribe girmemeleri lazım.

Hayır. O beni aşağılamaya çalışırken neden utanmadı? Hadsiz pislik. Keşke daha çok saydırsaydım. H

Başlığa istinaden yazmak istediğim çok şey var ama neyse diyorum, ben de hizmet sektöründeyim, insanlar gelinden gelse her türlü aşağılamayı ego tatminini de yaparlar. İyi insan yok mu binde bir... Böyle insanların insan olmadığını düşünüyorum.

Kimse kimseye bağıramaz. Mesleği ne olursa olsun.. Düzgün davranırım. Düzgün hizmet görmek isterim.. Bazıları var ki sanki babasının hayrına çay getiriyor gibi. Bu da hoş değil. Ağalanmak da yersiz. Keşke herkes her şeyi layığınca yapsa.. Müşteriler de, çalışanlar da..

Bazi yerlerde gercekten sert bir sekilde uyari gerektirebiliyor. Bazen goruyoruz masa leş gibi ama garsonlar ellerinde telefon, ne musteriyle ilgilenen var ne masayi temizleyen. Ne menü getiren. Boyle calisanlar oldugunda gercekten azarlanmayi hak ettiklerini dusunuyorum. Ha ben yine de yapmam orasi ayri. Sizin bahsettiginiz durumda da sebebi bilmiyoruz ama yine de musterinin bu tepkiyi vermemesi lazimdi. En kotu hesabi oderken sikayet ederdi.

Bizim bir tanıdığımızın lokantası var. Garsona kötü davranan müşteriyi kovuyorlar :) ya adam gibi otur ye ya da defol git diyorlar :))) çünkü kendi garsonlarından eminler. Bazı müşteriler çok pis gerçekten.

öyle şeyler oluyor zaten. üniversitede bi arkadaşım anlatmıştı. kendisine bağıran bi adamın çayına tükürmüş. işin komik tarafı adam daha sonra bundan özür dilemiş ve "çay güzeldi elinize sağlık abicim" demiş

Saygi ve ahlak olsa yapmaz bunu. Insana saygi olacak önce. İşi ne olursa olsun o da insan. Garson masayi toplamaya geldiğinde ben tabaklari toplar eline veririm ya da masayi silerim

Yok gayet de "Neredesin lan sen?" tepkisiyle gerçekleşmiş olay. Bizim kız da çenesini tutamayıp car car cevap verince şikayet edilmiş, savunma yazdırmışlar. Doktorları dövüyorlar artık yahu, stajımı yaptığım yerde kırmızı reçeteli ilacı hasta olmadığı için yazmayan psikiyatri hekimini ciddi darp ettiler uyuşturucu bağımlıları. Ben hizmet sektöründe bulunan her çalışana üzülüyorum, insanlarla uğraşmak çok zor. Hele ki böyle pis, tahammülsüz insanlarla.