Mısırlı ve Köz Biberli Bulgur Pilavı MALZEME 1 çay bardağı bulgur 1 çay bardağı tel şehriye 1 yemek kaşığı silme biber salçası 2 ad Tukaş Köz biber Yarım su bardağı Tukaş mısır konservesi 1 tatlı kaşığı kekik 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı Tuz YAPILIŞI Pilav tenceresine zeytinyağı konur üzerine şehriyeler eklenir ve rengi değişene kadar kavrulur. Daha sonra biber salçası ve bulgur eklenerek karıştırılır. Köz biberler doğranır. Suyu süzülmüş ve yıkanmış mısırlarla birlikte bulgura eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra üzerini geçecek kadar su eklenerek 3 dk yüksek ateşte, sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Altı kapatıldığında kekik serpilerek demlenmeye bırakılır. En az 20 dk demlendikten sonra servis yapılır. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kestane Dolgulu Kurabiye Malzemeler: 125 gr. margarin 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri yarım paket kabartma tozu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket şekerli vanilin 3,5 su bardağı un Yapılışı: 1- Un, pudra şekeri, yoğurt, vanilya, sıvı yağ, kabartma tozu ve oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alın. 2- İster mikserin hamur yoğurma aparatı ile isterseniz elde kulak memesi kıvamına gelinceye kadar hamurunuzu yoğurun. 3- Kıvama gelen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın. Top haline gelen hamurunuzun ortasını parmağınız ile açıp genişletin. 4- Kestane püresinden yarım tatlı kaşığı kadar alıp açtığınız çukura yerleştirin ve kenarlarını düzelterek çukuru kapatın. 5- Kurabiyeleri sıkmadan elinizde son kez yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla dizin. 6- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 20-25 dk) pişirin. (Kurabiye yapımı ile ilgili bazı küçük sırlar var. Bunlardan ilki un miktarı ile ilgili, eğer hamurunuzu elde yoğuruyorsanız hamur el sıcaklığınızdan ve oda sıcaklığından etkilenir . Bu nedenle de hamur geç toparlanır ve zor şekil alır, böyle bir durum ile karşılaştığınızda yapmanız gereken tek şey kurabiye hamurunun üzerini örterek biraz dinlenmesini sağlamak. İkinci sırrımız ise dolgulu kurabiye yapılacaksa hamurun içine dolguyu koyduktan sonra çatlak kalmayacak şekilde ve sıkmadan kapatmak. Bunlara dikkat etmezseniz kurabiyeniz pişerken çatlar ve dolgu dışarıya akar.) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Zeytinyağlı Börülce Malzemeler: 1/2 kg börülce 1 adet kuru soğan 5 - 6 diş sarımsak 2 adet domates 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet küp şeker Zeytinyağ Tuz Yapılışı: Soğanlar ortadan ikiye bölünüp ince yarım halkalar halinde doğranır ve zeytinyağ gezdirilmiş düdüklü tencerenin tabanına yayılır ardından sarımsaklar rendelenir, üzerine ayıklanıp yıkanmış börülceler dizilir ve daha sonra iri rendelenmiş domates 1 kaşık salça ile karıştırılıp hepsinin üzerine dizilir ve yemeğin tuzu ve 1 adet de küp şeker ilave edilip yeteri kadar da zeytinyağ ilave edilerek hiç su eklemeden düdüklünün kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. ( Benim tenceremde düdük öttükten sonra 30 dak. pişirdim. Ancak her tencereye göre bu süre değişmekte. ) Pişen yemeğimiz biraz dinlendirildikten sonra börülceler servis tabağına düzenli olarak dizilir ve yemeğin sosundan üzerine dökülerek soğuduktan sonra servise sunulur. Afiyet Olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Milföyde Mantarlı Tavuk Malzemeler 500 gr kemiksiz tavuk eti 1 kase doğranmış kültür mantarı 1 adet domates tuz, karabiber, kırmızı biber 2 diş sarımsak 6 adet milföy hamuru Üzerine sürmek için yumurta sarısı Yapılışı Tavuk etini iri parçalar halinde doğrayıp teflon tavaya alalım. Üzerine doğranmış mantarları ekleyerek suyunu salmasını bekleyelim. Tavuk ve mantarlar kendi sularında pişeceği için yağ eklemeye gerek yoktur. Tahta bir kaşık ile karıştırıp bütün tavukların rengi değişinceye kadar soteleyelim. Üzerine kabuğu soyulmuş ve küp küp kesilmiş domatesi ekleyelim. Tuz ve baharatlarla birlikte ortadan kestiğimiz sarımsakları da ilave ettikten sonra ocağı kapatalım. Diğer taraftan milföy hamurlarını dolaptan çıkarıp çözülmelerini bekleyelim. Oklava ile hamurları biraz inceltelim. Bu arada biraz soğumuş olan iç malzememizden birkaç kaşık alıp milföyün ortasına yerleştirelim. Hamuru istediğimiz şekilde kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürerek hamurların üzeri kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişirelim. Not: Hamurları dilediğiniz şekilde kapatabilirsiniz. Örneğin fotoğraftaki gibi kenarlarını kesip örgü şeklinde kapatabilirsiniz ya da hamurun bir kanadını diğeri üzerine kapatıp bıçakla çizikler atabilirsiniz. Milföyü oklava ile hafif büyüttükten sonra yukarıdaki şekilde kesip ortasına iç malzemesini koyuyoruz. Kestiğimiz parçaları ortada birleştirip örgü şekli vermiş oluyoruz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Rüya Kek tarifi Değişik bir tarif daha hatunlar yapan kişi çok methetmiş. Aslında kek demek yanlış oldu; keke nazaran çok daha yoğun bir yapısı var. Bar diye tabir edilen tatlı besinlerden. Asıl tarifte badem ezmesi kullanılmış. Bizim bildiğimiz anlamda bir badem ezmesi değil de, fıstık ezmesinin bademli versiyonu. Bizim böyle birşey bulmamız çok zor diye, ben onun yerine fıstık ezmesi kullanmayı uygun gördüm. Artık çikolatalı-fıstıklı bar mı dersiniz, rüya kek mi derseniz bilemem, ama tarifi burada: Malzemeler: - 1 su bardağı fıstık ezmesi - 2 su bardağı pudra şekeri - 4 yemek kaşığı margarin / tereyağ - Yarım çay kaşığı karbonat - 1 yumurta - 3/4 su bardağı damla çikolata - Yarım su bardağı kavrulmuş badem Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Mutfak robotunda, fıstık ezmesini şeker, yağ, karbonat ve yumurta ile, krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, yoksa yağı ayrılacaktır. Hamuru bir kaseye alın ve içine damla çikolataları ve kavrumuş bademleri ekleyin. Hamuru fırına bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika kadar pişirin. Kenarlarının sertleşip, orta kısmının yumuşak kalması gerek. Fırından çıkardıktan sonra, soğuması için 10 dakika bekletin. Folyodan dikkatlice sıyırarak, ince dilimler halinde kesin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mısır Mücveri malzemeler; 500 gr konserve mısır hamur harcı; 1 yumurta 1 s. b un yarım s. b süt tuz, biber yapılışı; Bir kaseye yumurta kırıp sütü ekleyip çırpın, unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Konserve mısırın suyunu iyice süzdürün yoksa hamurun kıvamını bozuyor, cıvıklaştırıyor. hamurlu karışıma mısırı ekleyin ve karıştırın. Tavaya az sıvıyağ alıp kızıdırın ve mısırlı harçtan tepeleme 1y. k alıp dökün ve yaydırın. Arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sütlü Karamelli Tatlı Değişik sütlü bir tatlı tarifi isteyenler için, biçilmiş kaftan. Muhallebisi için malzemeler: - 2 kilo sütten 1 su bardağı eksik süt - 1 su bardağı toz şeker - 2 kahve fincanı un - 1 kahve fincanı mısır nişastası - 1 paket vanilin - 1 tatlı kaşığı tereyağ Yukarıdaki malzemelerden, vanilin dışındakileri kullanarak bir muhallebi pişirin. Göbek atmaya başlayınca, ocaktan indirin ve içine vanilin ve bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyin. Mikser ile bir süre çırpın. Ne kadar çırparsanız o kadar çok tavuk göğsüne benziyor. Büyük boy borcama dökün ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun. Karameli için malzemeler: - 1 su bardağı toz şeker - 2 paket krema Şekeri bir tencereye koyun ve yakın. Altını kapatın. Ardından içine kremayı ekleyin ve şekerle iyice kaynaşana kadar karıştırın. Soğuyuncaya kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebinin üzerine dökün. Üstü için malzemeler: - 3 milföy hamuru 3 milföy hamurunun her birini 4 parçaya bölün. Kuru kuru fırına verin. Kabardıklarında, fırından çıkarıp ikiye ayırın. Beyaz yerlerini tekrar fırına ver. Her yeri kızarıncaya kadar fırında tutun. Soğuduktan sonra, biraz ufalayın. İkram etmeden önce, tatlının üzerini bu kırıntılarla kaplayın. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Labneli Poğaça malzemeler: 250 gr. tereyağ 1 paket labne peyniri 1/2 demet dereotu 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz içi için: zeytin ezmesi üzeri için: 1 adet yumurta sarısı susam yapılışı: Tereyağ ve labne peynirini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Unu, kabartma tozu, ince kıyılmış dereotu ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayıp avuç içinde açın. Zeytin ezmesinden sürüp kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tavuk Haşlama Malzemeler: 500 gr tavuk eti 2 adet orta boy havuç 2 Adet orta boy patates 1 adet iri kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvıyağ Tuz Yapılışı: 1- Havuç ve patatesi soyup yıkayın ve iri iri doğrayın. Soğanı soyup bütün halde bırakın. 2- Tavuk parçalarını soğanı birlikte tencereye alın, üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edin. 3- Tereyağını ilave ederek kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha haşlayın. Tavukların içinden soğanı alın. Havuçları ekleyerek 10 dakika daha haşlayın. 4- Son olarak tencereye patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. 5- Patatesler haşlanınca yemeğinizi ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çikolatalı Portakallı Kek Keke gelecek olursak, bu keki yerken çikolatası insanı boğmuyor, portakal aroması ise ayrı bir lezzet veriyor ve çok nefis.. tam çikolatakoliklere göre bir kek:) Malzemeler; 3 Adet Yumurta 1.5 Su Bardağı Şeker 2.5 Su Bardağı Un 2 Yemek Kaşığı Kakao Yarım Su Bardağı Sıvıyağ Yarım Su Bardağı Portakal Suyu Yarım Su Bardağı Tereyağ Yarım Su Bardağı Yoğurt Yarım Su Bardağı Kıyılmış Çikolata Veya Damla Çikolata Yarım Su Bardağı Çekilmiş Ceviz 180 gr. Bitter veya Sütlü Çikolata 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi 1 Paket Kabartma Tozu Yapılışı; Fırını 170-180 dereceye ısıtın. Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle köpürüp beyazlayana kadar çırpın. Tereyağı hafif eritin. Ben yarım bardak tereyağını mikro dalgada 20 saniye çevirdim ve üzerine sıvıyağla tamamladım. Tereyağla sıvıyağı, yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. 1 portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın ve yarım bardak ilave edin, karıştırın. Bitter veya sütlü çikolatayı benmari usülü eritin ve ocaktan alıp kek karışımına ilave edin ve karıştırın. Kakao, un ve k. tozunu eleyin ve kek karışımına yavaş yavaş ekleyip karıştırın. En son ceviz ve damla çikolatayıda ekleyin ve karıştırın. Ben kuvertür çikolata kullandım çikolatayı bıçakla kıydım ekledim. Kek karışımını kalıba döküp fırına verin ve yaklaşık 40-45 dk. pişirin. Not; Her fırın pişirmede farklılık gösterir yarım saatten sonra kürdan veya küçük bir bıçakla pişip pişmediğini muhakkak kontrol edin. Kürdana çikolata parçaları gelebilir ama kek parçası gelmesin. Çok pişirirseniz kek çikolatalı olduğundan kurur.. Hem eritmek için hem damla çikolata yerine kuvertür kullandım daha ekonomik ve lezzetli, tavsiye ederim, pasta malzemeleri satan yerlerden temin edebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Rodop MALZEMELER 2 poşet krem şanti (1 kutu) 1 su bardağı soğuk süt 1 yemek kaşığı Nescafe 1 yemek kaşığı toz şeker 2 avuç dolusu fındık 2 paket kakaolu bisküvi TARİF Süte, krem şantiyi, şeker ve Nescafeyi karıştırıp mikserle kıvama gelene kadar çırpın. Bisküvileri elinizle ufak parçalara bölün, fındığı irice dövün ve malzemelerin hepsini karıştırın. Karışımı bekletmeden streç film serdiğiniz borcama yayın. Üzerini streç filmle kapatıp buzlukta dondurun. Servisten 5-10 dakika önce buzluktan çıkarıp servis yapın. Kalan tatlıyı tekrar buzlukta saklayın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Hayy gece gece nerden gördüm bu topiği yaaa Önceki

Favalı Enginar Fava Malzemeler: 2 su bardağı ayıklanmış kuru iç bakla 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet kesme şeker 1.5-2 kahve fincanı zeytinyağ dereotu tuz üzeri için: dereotu limon suyu zeytinyağ Yapılışı: Kuru baklaları yıkayın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su koyun ve iyice yumuşayana kadar haşlayın. Dikkat edin altı tutmasın, arada bir karıştırın suyu azalırsa azar azar sıcak su ekleyin. Sonuçta piştiğinde sulu olmaması gerekiyor, lapa kıvamında olması lazım. Baklaları ateşten aldıktan sonra zeytinyağ ve tuzunu ekleyin. Blenderdan pürüzsüz bir kıvam olana kadar geçirin. Üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Kaşıkla iyice karıştırın. Geniş kare ya da dikdörtgen bir kabı sudan geçirin. Favayı düzgünce yayın. Üzerini streç filmle kaplayıp soğuması için buzdolabına kaldırın. Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine limon suyu ve zeytinyağ gezdirin. Dereotuyla süsleyin. Enginar Malzemeler: 8 adet minik konserve enginar 4 yemek kaşığı zeytinyağ 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı un 1 adet limon tuz Yapılışı: Bir tencereye zeytinyağı koyun. Üzerine minik minik doğranmış kuru soğanı ve unu ekleyin. Soğanların rengi değişene kadar kavurun. Üzerine 2 parmak kadar su ekleyin. Kaynamaya bırakın. 10 dk sonra yıkanmış konserve enginarları tencereye yerleştirin. Limon suyunu üzerine gezdirin, tuzunu ekleyin. Enginarlar iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (Yaklaşık 30 dk). Enginarlar piştikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Afiyet olsun! Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

denedin dimi cnm bu tarifi? queenofthenight the most

KADAYIF DOLMASI Yağlı bol kalorili bir tatlı. Evet yalana ne gerek var? Yumurtaya bulanmış, yağda kızartılmış bir tatlıdan hafif olmasını beklemek, hayal ötesi olur. Ağır ama çok lezzetli. İnsan yerken unutuyor kiloyu falan Ben tarifi vereyimde siz yapıp yapmıyacağınıza kendiniz karar verin; Malzemeler 1/2 kg. taze tel kadayıf 200 gr ceviz 3 adet yumurta Kızartmak için zeytinyağı Kadayıf şurubu 4 su bardağı şeker 3 su bardağı su çeyrek limon bir fiske tuz Kadayıf dolması nasıl yapılır? Şerbet malzemeleriyle koyuca bir şurup hazırlayın, soğumaya bırakın. Kadayıfınız taze ve kırpılmamış olmalı. Kadayıftan uzunlamasına parçalar koparıp 10 x18 gibi bir dikdörtgen düşünün o şekilde ayarlayın. Uç kısmına bir tatlı kaşığı kadar ceviz koyup, uzunlamasına sıkıca sarın. İyice çırptığınız yumurtaya kadayıfları hafifçe batırın. Bu aşamada yumurtaya bulanmış kadayıfı elinizle sıkmak gibi bir gaflete düşmeyin. Yoksa kadayıfların içi sırf yumurta olur. Kadayıfı çok hafif ve çok oyalanmadan yumurtaya bulamanız lazım. Kızgın ve bol yağın içine atıp nar gibi kızartın. Yağdan aldığınız kadayıf dolmalarını soğuk şuruba atıp,1 dakika kadar bekletin ve şuruptan çıkarıp sıcak sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

KÖPÜK TATLISI MALZEMELER: 1 litre süt iki silme çorba kaşığı nişasta iki silme çorba kaşığı un 1 su bardağından (200 ml) bir parmak az şeker 2 parça damla sakızı YAPILIŞI: -Nişastayı, unu ve şekeri tencereye koyup karıştırın. Sütü ilave edin ve orta ateşte göz göz olana kadar karıştırarak pişirin. Dövülmüş damla sakızlarını ilave edip 1 dakika daha pişirin ve altını kapatın. -Mikserle 3-5 dakika çırpın. Ne kadar çırpılırsa o kadar güzel oluyor. Ama bana bu kadarı yeterli geliyor:) -Kaselere boşaltıp dilediğiniz gibi süsleyin. Ben antep fıstıklı krokan ve çilek kullandım. Afiyet olsun:) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

BEYAZ MOZAİK PASTA Sizler için yine pratik leziz bir tarif :) 2 paket pötibör bisküvi 2 poşet krem şanti 1 paket vanilinli creme ole 1 su bardağı iri dövülmüş fındık fıstık 3 su bardağı süt 1 paket vanilin Yapılışı: Bir kapta, krem şanti, creme ole, fıstığı ve vanilini sütü mikserin önce düşük sonra hızlı ayarında çırpın. Bisküvileri hazırladığımız kremaya bulayarak dikine servs tabağına 6sıra yanyana olacak şekilde dizelim bisküvi ve krema bitene kadar bu şekilde sıralayalım streç filmle yada folyoyla üzerini de kapatıp, buzdolabında 8-10 saat dinlendirin. dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun not:krema artarsa üzerini de kaplayablrsnz Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mermer Kek Malzemeler: 3 yumurta 1 su b. toz şeker 1 su b. erimiş terayağ 1.5 su b. un 2 çorba k. kakao 1 paket kabrtma tozu 1 paket toz vanilin 3 çorba k. kayısı reçeli Yapılışı: Fırını 180 derecede ısıtın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Erimiş tereyağını ekleyip iyice pürüzsüz bir hala alana kadar çırpma işlemine devam edin. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. Yağlanmış ve unlamış kek kalıbına karışımın 2/3ünü dökün. Kalan kısmına kakaoyu ekleyip karıştırın ve kalıba dökün bir çatal ya da bıçak yardımı ile mermer desenleri verin ve fırınlayın. 40-45 dk. kadar pişrin. Kek oda ısına düşüşünce kalıptan çıkarın ve dışına fırça yardımıyla reçeli sürün böylelikle kekiniz daha parlak gözükücektir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Patates Kroket Malzemeler: 4 adet patates 3 adet yumurta 1 su bardağı kaşar peynir rendesi 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı un Tuz, karabiber Hazırlanışı: Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Tuz, karabiber, rendelenmiş kaşar peyniri ve 2 adet yumurtayı ilave edip yoğurun. Buzdolabında 15 dk dinlendirdikten sonra elinizi suyla ıslatıp harçtan parçalar koparın. İster yuvarlayın ister silindir şeklinde hazırlayın. Kalan yumurtayı bir kapta çırpın. Düz bir tabağa galeta unu ve başka bir tabağa unu koyun. Hazırladığınız kroketleri önce una, sonra yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sebzeli Lazanya Beşamel sos için malzemeler: - 50 gr tereyağ / margarin - Yarım su bardağı un - 4 su bardağı az yağlı süt - Bir tutam karabiber, varsa muskat rendesi - Yarım küp tavuk bulyon Eklenecek sebzelerin malzemesi: - Renkli dolmalık biberler, havuç, kabak, patlıcan, taze soğan, mantar, sarımsak. Diğer malzemeler: - 1 paket lazanya (500 gr) - 1 su bardağı az yağlı kaşar peyniri rendesi (200 gr) - 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ Beşamel sosun hazırlanması: Orta boy bir tencereye yağı koyun. Yağ eriyince, içine unu ekleyin ve bir süre karıştırın. Ardından içine yavaş yavaş sütü ekleyin. Bu arada sürekli karıştırmaya devam edin. Karabiberi ve muskat rendesini de ekleyin. Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldığınız beşamel sosunu soğuması için bir kenara bırakın. Kullanıncaya kadar arada bir karıştırın ki, üzeri kabuk bağlamasın. Sebzelerin hazırlanması: Tüm sebzeleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Eğer hepsini aynı biçimde keserseniz, lazanyanın içinde daha hoş duracaktır. Sarımsakları daha ince doğrayın. Tavaya sıvıyağ, tuz, karabiber, kırmızı biber koyup, sebzeleri de ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar birkaç dakika kavurun. Aynı şeyi, 200 derece fırında da yapabilirsiniz. Pişirme süresi tamamen arzunuza göre değişebilir: Eğer sebzeleri diri seviyorsanız az süre, eğer daha püremsi seviyorsanız daha fazla süre pişirin. Lazanyaları, içine biraz tuz eklediğiniz kaynar suda makarna haşlarmış gibi 5 dakika haşlayın. Kurumaları için mutfak havlusunun üzerine serin. Lazanyayı yapacağınız borcamın dibini sıvı yağ ile yağlayın. İnce bir tabaka beşamel sosu sürün. Üzerine bir katman lazanya serin. Bir kat daha beşamel sürün. Üzerine sebzelerin bir kısmını ve bir miktar peynir rendesi ekleyin. Elinizdeki malzeme bitene kadar bu şekilde katlar oluşturun. En üste sebze koymayın, sebzeler aralarda olsun. En üste beşamel sürüp, kalan peynirleri serpebilirsiniz. Borcamı folyo ile kaplayın. İsterseniz lazanyayı birkaç gün sonra pişirmek üzere buzdolabına koyabilirsiniz. Pişireceğiniz zaman oda sıcaklığına gelmesi için 1 saat önceden bızdolabından çıkarın. 170 derece fırında 50 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve üstü kızarıncaya kadar, birkaç dakika daha fırında tutun. Dilimlemeden önce mutlaka 15 dakika bekleyin ki, hem dağılmasın, hem hamur olmasın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇİKOLATALI TARTÖLETLER MALZEMELER Tart Hamuru 125 gr. tereyağ 3 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı fındık 2-3 yemek kaşığı su 1 paket vanilya Aldığı kadar un (215 gr. un yani 1,5 su bardağı kadar) Çikolata Ganajı 1 kutu krema (200 ml.) 2 paket bitter çikolata (her biri 80 gr.) 2 tatlı kaşığı pudra şekeri 2 tatlı kaşığı tereyağ İstenirse 1 adet muz YAPILIŞI Tart hamuru için olanlarla hamur yapılır. Yağlanmış küçük tart kalıplarına altlık yapılır. Pişerken kabarmaması için üzerleri bir çatalla birkaç kez delinir. 180 C'de pişirilir. Kalıplarından çıkartılır. Krema ve bitter çikolatalar kısık ateşte, küçük bir tencerede devamlı karıştırılarak eritilir. Pudra şekeri ve tereyağ eklenir, biraz daha karıştırılıp ocaktan alınır. Pişen ve kalıbından çıkarılmış tartların içine istenirse incecik muz doğranır. Hazırlanan çikolata ganajı bekletilmeden tartların içine dökülür. Buzdolabına alınır. Ganajlar donduktan sonra üzerleri isteğe göre süslenir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

İlk fırsatta izliycem :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Cipsli Tavuk Kanatları Malzemeler: yarım kilo tavuk kanat 1 paket cips 1 adet yumurta un kırmızıbiber tuz sıvıyağ Yapılışı: 1- Kanatlar yıkayın ve süzülmeye bırakın. 2- Unu geniş bir kapta tuz ve kırmızı biber ile karıştırın. 3- Tavuk kanatlarını önce yumurtaya sonrada unlu karışıma bulayın. 4- Una buladığınız tavukları tekrar yumurta ile bulayarak istediğiniz büyüklükte bıraktığınız cipslere bulayın, kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartın. Yanında patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Not: Cipsleri kendi poşetinde ezmek hem zevkli hem de pratik oluyor. Baharatlı cipsler kullanarak farklı aromalar dakatabilirsiniz. :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pratik Alman Pastası Malzemeler Keki için; 2 adet yumurta 1,5 çay bardağı şeker1 çay bardağı yoğurt 3,5 çay bardağı un 125 gr margarin 1 paket kabartma tozu Kreması için; Yarım kg süt 3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı margarin 1 paket vanilya Yapılışı İlk olarak keki hazırlamalıyız. Bu nedenle derince bir kapta 2 adet yumurta ile 1,5 çay bardağı şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonrakalan malzemeleri yani yoğurt, un, erimiş margarini, kabartma tozunu ekleyerek kekin hamurunu oluşturun. Hamuru yağlamış olduğunuz tepsiye dökün. Tepsinin çapı yaklaşık 25 cm genişliğinde olsun. Hamurumuzun miktarı çok değil o nedenle büyük bir tepsiye koymayın. Keki 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın ve bu arada kremasını hazırlayın. Krema için yukarıda belirtilen malzemeleri bir tencereye ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Krema hazır olduğunda kekinizi ortadan ikiye bölün, Keklerin arasına tüm kremayı dökün ve eşit olarak yayın. Kekin üst kısmını kapatın ve en üstüne pudra şekeri serpin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.. Not: İsteyen İçine Mevsim Meyveleride Ekleyebilir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mercimekli Açma Börek Malzemeler: 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket instant maya 4 su bardağı un Böreği açmak için sıvıyağ ve un İç malzemesi için: Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 adet orta boy haşlanmış havuç 1 adet orta boy haşlanmış patates 3 yemek kaşığı zeytinyağı Kekik Tuz Böreğin üzerine sürmek için: 2-3 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yapılışı: 1- Hamur için gerekli tüm malzemeyi yoğurma kabına alın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 2- Hazırladığınız hamuru 50 derecede ısıttığınız fırında 20 dakika kadar mayalayın. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayabilirsiniz. 3- Haşlanmış havuç ve patatesi küp küp doğrayın. 4- Soğanı ve sarımsakları ince ince kıyıp geniş bir tavaya alın, üzerine yağ ve tuz ilave ederek pembeleşinceye kadar soteleyin. Soğanların üzerine mercimek, patates, havuç, kekik ve tuzu ekleyerek 5 dakika daha soteleyin. 5- Hazırladığınız iç harcı soğumaya bırakın. 6- Mayalanan hamuru 9 eşit paçaya bölün ve elinizde tek tek yuvarlayın. 7- Bezeleri açmak için tezgahı unlayın ve 3 bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın. 8- Aralarına sıvıyağ sürerek fırın kabınızın büyüklüğünde açın. 9 bezeden toplam 3 yufka çıkacak. 9- İlk yufkayı yağladığınız fırın kabına döşeyin. Üzerine mercimekli harcın yarısını yayın. 10- 2. yufkayı harcın üzerine yayın ve kalan harcı yufkanın üzerine yayın. 3. yufkayı harcın üzerine yayarak kenara alın. 11- Yumurta, yoğurt ve sıvıyağı çırparak böreğin üzerine sürün. 12- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

MOZAİK KURABİYE 125 gr margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1 paket vanilya 3 su bardağı un 1/2pkt kabartma tozu 1 tutam tuz 3 çorba kaşığı kakao 1 yumurta akı portakal kabuğu rendesi yapılışı:Yumuşatılmış margarin ve şekeri iyice yoğruyoruz.. Ardından diğer malzemeleri de katıp unu da ilave ederek yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakaoyu, yarısına da portakal kabuğu rendesini ekliyoruz. Biraz daha yoğurduktan sonra sertleşmesi için streç filme sarıp buzdolabına koyuyoruz. 1 saat buzdolabında beklettikten sonra çıkarıp merdane ile ayrı ayrı 1-1,5 cm kalınlığında açıyoruz ve her iki hamurdan da dörder beşer uzun şeritler kesiyoruz. Kestiğimiz hamurları streç film üzerinde fırça ile yumurta akı sürerek portakallı, yanına kakaolu, yanına tekrar portakallı hamur gelecek şekilde yanayana diziyoruz. Tekrar yumurta akı sürerek bu kez portakallının üzerine kakaolu, kakaolunun üzerine portakallı hamur gelecek şekilde bir kata daha diziyoruz ve aynı şekilde bir kat daha dizdikten sonra streç filme sarıp tekrar buzdolabına koyuyoruz. Bu kez bir iki saat kadar beklettikten sonra sertleşen hamuru dolaptan çıkarıp kestikten sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirerek biraz soğuttuktan sonra servis yapıyoruz. afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Karaorman Pastası Malzemeler ; Kek için ; 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı kakao 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı un iç dolgusu için ; 1 paket kakaolu krem şanti 1 su bardağı soğuk süt 1 su bardağı vişne 1 paket bitter çikolata üzeri için ; 1 paket vanilyalı pasta kreması 1,5 su bardağı soğuk süt yeteri kadar vişne yarım paket rendelenmiş bitter çikolata Yapılışı ; Kek malzemeler için gerekli olan yumurta ve şekeri çırpma kabına koyup krema haline gelene kadar çırpın. Sıvıyağ, kakao ve vanilya ekleyip hafif çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve elenmiş un ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Bu arada kakaolu krem şantiyi bir bardak sütle hazırlayıp buzdolabında bekletin. Aynı şekilde pasta kremsını da 1.5 su bardağı sütle hazırlayıp buzdolabında bekletin. Keki kalıpta soğutun ve çıkarın. Ortadan ikiye kesin. Kek tabanını 1 su bardağı vişne suyuyla kaşık yardımıyla ıslatın. Üzerine kakaolu krem şantiyi yayın ve bitter çikolatayı bir bıçak yardımıyla ufak parçalar halinde üzerine koyun. Çekirdeksiz vişneleri yerleştirin ve üzerine diğer kek parçasını yerleştirin. Kalan vişne suyuyla bu parçayıda ıslatıp heryerine vanilyalı pasta kremasını sürün. Vişne taneleri ve rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin. Dolapta en az 2-3 saat beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

parmak tatlısı Malzemeler: 2 yumurta 2 Türk fincanı toz şeker ben pudra şekeri ekledim. 2 Türk fincanı zeytinyağı veya sıvıyağ 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un. üzerine: 1 yumurta sarısı şerbet: 9 Türk kahve fincanı şeker 11 Türk kahve fincanı su 1 çay kaşığı limon suyu Yapılışı: hamur malzemelri karıştırılır un azar azar ilave edilir yumuşak hamur yapılır. ceviz iriliğinde alınır mekik şekli verilir üzerine hafif bastırılır tepsıye dızılır. yumurta sarısı sürülür çatalla üzer hamuru delmeden çizilir. önceden ısınmış 185 derecede kızarana kadar pişirilir. önceden hzırlanmış soğumuş şerbet sıcak tatlıya dökülür. 2 saat üzeri kapatılarak dinlendirilir.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Susamlı Poğaça 1 kere yapıldıktan sonra favori poğaçanız olmaya aday nefis bir tarif. Malzemeler: Yarım paket eritilmiş margarin 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 2 yumurta 1 paket instant maya 1,5 Tatlı kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı şeker Un İçi için: Peynir Maydonoz Yada Kaşar, sosis Üzeri için: 2-3 yemek kaşığı su 2 yemek kaşığı pekmez Susam Yapılışı: Hamur için verilen malzemelerin hepsini hamur yoğurma kabımızda karıştırılırıyoruz ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapıyoruz. 1 saat kadar dinlendirdikten sonra hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve elle yuvarlak şekilde açıp, arasına maydonozlu peynir koyarak iki ucu birleştiriyoz. Birleştirilen yer alta gelecek şekilde tutup, poğaçanın üst kısmını pekmezli suya batırıp, susama buluyoruz. Tepsiye koyduktan sonra keskin bir bıçakla üzerlerini çiziyoruz. Yarım saat kadar tepside beklettikten sonra iyice ısınmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Yoğurtlu Patates Çorbası Malzemeler 3 adet orta boy patates 1 küçük soğan 3 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı tavuk veya et suyu Tereyağı, zeytinyağı, pulbiber, nane Yoğurtlu patates çorbası nasıl yapılır? Patatesleri soyup doğrayın. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Suyuyla beraber pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin. Tencereye çok az zeytinyağı koyup, soğanı küçük küçük doğrayın. Hafif sarartın. Üzerine patates püresini ve tavuk suyunu koyup kaynamaya bırakın. Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın. Üzerine bir su bardağı kaynar suyu karıştırarak azar azar döküp ılıtın. Bu karışımı tencereye döküp kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan çorbanın altını kapatın. Tuzunu atın. Tereyağını eritip kızartın. Nane ve kırmızı biberi ekleyip altını kapatın. Çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet şifa olsun. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Limon Pelteli Puding/Muhallebi Az ve hazır malzemelerle hazırlanabilecek şipşak tariflerden biri daha Malzemeler: - Yarım litre limonata - 1 Türk kahvesi fincanı dolusu mısır nişastası - 1 vanilyalı puding - 3.5 su bardağı süt Arasını veya üzerini süslemek için: Damla çikolata, bisküvi veya kek kırıntısı. Bir tencerede limonata ve mısır nişastasını pişirerek, pelte kıvamına gelmesini sağlayın. Ayrı bir tarafta da, vanilyalı pudingi süt ile birlikte pişirin. Koymak istediğiniz kupları veya bardakları önce ıslatın. Suyunu iyice süzün. Pudingleri kuplardan ters çevirip çıkaracaksanız, üst tarafta hangi rengin bulunmasını istiyorsanız onu alta koyun. Örneğin şekildeki kuplarda, alta limon peltesini koymuştum. Dilerseniz arasına damla çikolata veya un haline getirdiğiniz kakaolu bisküviler de koyabilirsiniz. Üzerine de pudingi ekleyin. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra ters çevirip ikram edebilirsiniz. Not: Limonata yerine istediğiniz çeşit bir meyve suyu ile de pelte hazırlayabilirsiniz: Mesela vişne suyu, şeftali suyu, hatta nar suyu Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pastane Poğaçası Malzemeler: 1 paket oda sıcaklığında margarin 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 1/2 paket yaşmaya 2 çorba kaşığı şeker 2 yumurta(1'inin sarısı üstüne) 2 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un Tarif Yapılışı : Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve tüm malzeme eklenir yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk. dinlendirilir. İstenirse içine peynir eklenir Ilık ortamda 1 saat mayalandırılır . Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizilir. Önceden ısıtılmış fırında180 derecede pişirilir.

Tavuk Dalyan Köfte -7-8 kişilik- Malzemeler; 700 gr tavuk kıyması 1 yumurta 2 y. k galeta unu 1 küçük çay bardağı sıvıyağ 1 er çay kaşığı köri, kekik, nane, kimyon 1 büyük kavanoz garnitür 2 su bardağı mısır gevreği 1 kutu krema Yapılışı; 1. Kıymayı, tuzu, baharatları, sıvıyağı, yumurtayı, galeta ununu robota alın ve çekin. Bu şekilde hem hamur daha iyi özleşiyor hem de pişince daha yumuşak oluyor. 2. Garnitürün suyunu süzüp yıkayın. Aleminyum folyoyu uzunca koparın ve tezgaha yayın biraz yağlayın, robotta hazırladığınız tavuklu harcı yayın ve elinizle düzgün bir dikdörtgen yapın. Güzelce düzleyin etin kalınlığı her yerde aynı olsun. 3. Harcın tam ortasına uzunlamasına garnitürü yayın ve iki taraftan folyo yardımıyla kapatıp rulo yapın. Buzdolabında 15-20 dk dinlendirin. 4. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Mısır gevreklerini robottan geçirerek ufalayın. Kremayı üzerine dökün ve karıştırın. Bu işlemi en son yapın ki gevrekler kremayı çekip yumuşamasın. Dalyan köfteyi folyosunu çıkarıp bir fırın kabına koyun ve üzerine bu karışımı elinizle yayın, her yerine yaydığınızdan emin olun. 5. 30-35 dk. üzerindeki gevrekler altın rengi olana dek pişirin. İsterseniz uzundan biraz kesip pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kereviz Pane & Yoğurt Soslu Malzemeler; · 3 Adet Orta Boy Kereviz · Yeteri kadar Su · 1 Limonun Suyu · 3 Adet Yumurta · 1 Çay Bardağı Rende Eski Kaşar · 1 Su Bardağı Un · Tuz Yoğurt sos için; · 1 Su Bardağı Yoğurt · 2 Yemek Kaşığı Mayonez · 1 Yemek Kaşığı Sirke · 2 Diş Sarımsak · 1 Dal Kıyılmış Dereotu Yapılışı; 1. Kerevizleri temizleyip yarım cm. lik halka şeklinde doğrayın. Tencereye alıp üzerini aşacak kadar su ve limon suyu ekleyip 20 dk. Kadar haşlayıp süzün. 2. Bir kaba un, tuz, pulbiber koyup karıştırın. Başka bir kaba yumurtaları kırıp çırpın.3. cü bir kabada renlenmiş kaşar peynirini koyun. 3. Haşladığınız kerevizleri önce una sonra yumurtaya sonra kaşarpeynirine ardından tekrar una bulayıp kızgın yağda arkalı-önlü kızartın. Fazla yağı almak için kağı havlu üzerine alın ve bütün kerevizler bitene kadar bu işleme devam edin. 4. Sos için rende sarımsak yoğurt ve mayonezi bir kabta karıştırın üzerine diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın. 5. Kereviz paneyş bu sosla ılık servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

BADEM TATLISI malzemeler: 2 su bardağı un 100 gr. pudra şekeri 1 adet yumurta 1 yumurtanın sarısı 1 paket k. tozu 1 çorba kaşığı limon suyu 1 su bardağı toz badem 125 gr. margarin 1 fiske tuz şerbeti için: 2 su bardağı şeker 1 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu yapılışı: Önce iki bardak şekerle bir bardak suyu bir tencereye bırakıp, 5 dakika kaynatalım. Bir çorba kaşığı limon suyuyla kestirdikten sonra ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım. Bir hamur yoğurma kabında unu eleyip, ortasını havuz gibi açalım. Bu havuza erimiş yağı, bir yumurtayı, pudra şekerini, kabartma tozunu, tuzu, limon suyunu ve bademi bırakıp, etrafındaki unu yavaş yavaş alarak yumuşak bir hamur hazırlayalım. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizle yuvarlayıp tepsiye aralıklı dizelim. Dilerseniz benim yaptığım gibi üzerine bütün badem koyup. Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra 160 derece fırında 40 dakika pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz, üzerine soğuk şerbeti dökelim. Soğuduktan sonra ikram edelim. afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sakallı Ponçik Malzemeler: Hamuru için: 1 kilo un 3 su bardağı ılık süt 1 su bardağı zeytin yağı 100 gr pudra şekeri 1 paket yaş maya 1 kabartma tozu 1 yemek kaşığı tuz 1 yumurta sarısı İç karışım: Orta kalite 400 gr peyaz peynir 1 su bardağı süt İsteğe göre 1 su bardağı yoğurt Dış kısmı: yarım demet maydonoz rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: Un ve kabartma tozunı bir kapta karıştırın. Süt, maya, zeytinyağı, pundara şekerini mikserle çırpın. Daha sonra un ve kapartma tozunu karışıma elekten geçirerek ekleyin. 1 saat kadar dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde yapıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine fırça yadımıyla yumurta sarısı sürün. 170 derecedeki fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin. Soğumaya bırakın daha sonra bıçakla yandan ortasına gelecek kadar bir kesik açın. İçine beyaz peynirli karışımı sürün ve hafifçe bastırın, peyniri dışarıya taşırın. Hazırladığımız maydonoz ve kaşar peynirine batırın servis tabağına dizin. Sakalı ponçiklerimiz hazır, ee okadar uğraşmıssınız afiyetle yiyin :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

canım tariflerine bayıldım valla mükemmel hamiş hamiş canım cekti valla ben en iyisi avucumu yalıyım Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

abagannuş abugannuş et yemeklerinin yanına antakya dan bir meze. Malzemeler 4 adet patlıcan 4 adet dolmalık kırmızı biber 4 adet domates 1 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı tuz Hazırlanışı Patlıcanların üzerine delik delerek, diğerlerini de olduğu gibi zaman zaman çevirerek 200 dereceye ısıtılmış fırında közleyin. Kabukları soyulan sebzeler, bıçak yardımı ile incecik doğranır. İçerisine dövülmüş sarımsak, tuz ve zeytinyağı eklenip karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır. Notlar Fazlaca yapıp bir kavanozda 10 gün kadar dolapta saklayabilirsiniz. Pizza üzerine domates sos yerine bunu da kullanabilirsiniz. Nefis oluyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

İSVEÇ KÖFTESİ Malzemeler 1) 500 gr kıyma 2) 1 kuru soğan, robotta kıyılmış 3) 1 su bardağı tuzsuz lor 4)3 yemek kaşığı süt 5) 2 dilim bayat ekmek içi 6) 1,5 tatlı kaşığı tuz 7) 1/2 tatlı kaşığı yenibahar + 1/2 tatlı kaşığı kimyon + 1 çay kaşığı karabiber 8) 1 yemek kaşığı sıvıyağ Sosu için gerekli malzemeler 1) 2 yemek kaşığı sirke 2) 2 yemek kaşığı un 3) 2 su bardağı et suyu Yapılışı Lorun içine sütü ilave edip çatalla iyice ezin, gerekirse biraz daha süt ilave edebilirsiniz. Sonra diğer malzemeleri de ilave edip yoğurun. Cevizden biraz daha küçük toplar yapıp dolapta 1 saat kadar bekletin. Sıvıyağ konmuş teflon tavada sallayarak her tarafı pişene kadar kızartın. Sosu için ise; tavadaki yağı ve köfte kırıntılarını süzün ve tavanın içine sirkeyi ilave edip neredeyse uçana kadar pişirin. Sonra unu ilave edin ve rengi biraz dönene kadar karıştırın. En son et suyunu da ilave edip hafif suluca bir sos haline gelene dek pişirin. İster köftelerin üzerine isterseniz de tabağın yanına koyup servis yapın. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ICE TEA Malzemeler: 3 yemek kaşığı yeşil çay 2 adet limon 1 litre soğuk kaynar su 2,5 su bardağı soğuk su 10 parça buz 1 sap taze nane 5-6 yemek kaşığı toz şeker (diyettekiler için 5 yemek kaşığı toz tatlandırıcı) Servis için: Bardak başına 2 dilim limon ve nane Yapılışı: 1- 3 yemek kaşığı yeşil çayı 1 litre su ile 10 dakika demleyin. (10 dakika yeterli daha fazla kalırsa acıyabilir.) 2- Çay demlenirken 2 limonun suyunu sıkıp sürahiye alın. Limon kabuklarını ve naneyi de sürahiye atın. 3- Sıcak çayı sürahiye aktarın ve toz şekeri ekleyip karıştırın. 4- Şeker eririr erimez çayın bulanmaması için soğuk su ve buzları ekleyip şok soğutun. 5- Hazırladığınız buzlu çayı buz dolabında 3-4 saat kadar dinlendirip servis yapın. (3 yemek kaşığı civarı yeşil çay yetiyor 1,5 litrelik filan bir sürahi için. Kaynar suyla demleyip 10 dk demlenmesini bekliyorsun. 10 dk geçerse acılaşıyor aman dikkat :) O arada 1-2 limonun suyunu sıkman lazım. Kabuklarını da atma sakın. Onlar lazım olacak. Demlenen çayı süz sürahiye. İçine toz şeker koy tadını kendin ayarla, ben çok tatlı sevmiyorum 5-6 yemek kaşığı şeker yetiyor. Şekerle çayın içine sıktığın limon suyunu da koy. Şimdi hala her şey sıcak ya Bunu şok soğutmak lazım Yoksa rengi bulanıyor. Dolaptan soğuk su ve buzu sürahi dolana kadar dök üstüne. Ani şekilde soğuyor. Olayı o zaten.) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PORTAKALLI KOLAY KREM KARAMEL MALZEMELER: 1 litre süt 2 kahve fincanı nişasta 1 su bardağı tozşeker 4 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya KARAMEL İÇİN: 1 su bardağı tozşeker 3 çorba kaşığı portakal suyu YAPILIŞI: - Tencerede nişasta, tozşeker, yumurta sarılarını ve vanilyayı karıştırın. Azar azar sütü ilave ederek karıştırın ve orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Kıvamı koyulaşıp üzeri göz göz olmaya başlayınca olmuş demektir. - Karameli için küçük bir tavaya tozşekeri alın ve kısık ateşe koyun. Şeker yavaş yavaş erimeye başlayacak ve rengi değişecek. Karıştırmadan bu aşamaya gelmesini bekleyin. Rengi değişmeye başlayınca yavaş yavaş karıştırın ve rengini kontrol edin. Tatlı bir karamel rengi alınca dikkatlice portakal suyunu ilave edin ve karıştırın. Katılaşsa da meraklanmayın düzelecek. Kıvamı düzelene kadar katıştırın ve ocaktan alın. Karamelden iki çorba kaşığı kadar küçük kaselerin dibine paylaştırın. Ben 6 adet büyük muffin kalıbımda şekillendirdim siz kase de kullanabilirsiniz. - Hafifçe katılaşmaya başlayan karamelin üzerine muhallebinizi koyun. Oda sıcaklığına gelince soğuması için buzdolabına koyun. - Tatlı tabaklarına ters çevirerek servis yapın. Önceki

Petibör Pasta Malzemeler: 1 paket sade petibör bisküvi 1 paket kakolu petibör bisküvi 1 paket çikolatalı puding 3,5 su bardağı süt Çikolatalı sos için: 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 su bardağı toz şeker 2 yumurtanın sarısı 3-4 yemek kaşığı kakao Yarım paket vanilya 2,5 su bardağı süt Süslemek için: Taze yada dondurulmuş meyve Yapılışı: 1- Pudingi 3,5 su bardağı süt ile kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Kare bir borcama önce bisküvilerin tabanlarının ıslanınca yapışmaması için pudra şekerini serpin. 2- Üzerine 1 sıra sade petibör dizin ve pudingden biraz dökün, tüm bisküvi katına yayın. Her kata aynı işlemi uygulayarak 2 kat sade, 2 kat kakaolu şeklinde tüm bisküviler bitene kadar devam edin. 3-Son kalan pudingi büsküvilerin üzerine düzgünce yayın ve borcamı streç filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın. Çikolatalı sos yapılışı: 1- Tüm sos malzemesini soğukken tencereye alın ve aynı pastacı kreması gibi koyulaşana kadar karıştırarak pişirerek ocaktan alın. 2- Servis yapmadan hemen önce, üzerine süzgeçle türk kahvesi serpin ve çikolatalı sos dökün ve meyveler ile süsleyerek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Zeytin Ezmeli Açma Malzemeler : 1 Su bardağı ılık su 1 Su bardağı ılık süt 1 Su bardağı sıvıyağ 1 Paket yaş maya 1 Yumurta (akı içine-sarısı üzerine ama 1 tane yumurta sarısı yetmiyor ilave gerekiyor) 3 Yemek kaşığı şeker 1 Tatlı kaşığı tuz İçine sürmek için yumuşamış tereyağı Zeytin ezmesi Aldığı kadar un Çörek otu Yapılışı: 1- Kabın içine mayayı koyup üzerine ılık suyu ilave edip mayayı eritiyoruz. Üzerine ılık sütü, sıvıyağı, yumurta akını koyup karıştırıyoruz. 2- Unu, şekeri, tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıyoruz. 3- Kabın üzerini streçle kapatıp, bezle sarıp 1 saat kabarmasını bekliyoruz. Kabaran hamurdan parçalar kopartıp yuvarlıyoruz, bir parça tereyağı alıp üzerine sürerek elimizle açıyoruz, içine zeytin ezmesi sürüp rulo yapıp hamurun uçlarını birleştirerek yuvarlak açma şeklini veriyoruz. 4- Tepside mayalanması için biraz daha bekletip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 2 tepsi 22 adet oluyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kiraz Reçeli Malzemeler 1 kg. Kiraz 3 su bardağı şeker 1.5 çay bardağı su 4-5 küçük parça limon tuzu veya çeyrek limon suyu Kiraz reçelinin yapımı Kirazları yıkayıp ayıklayın. Sap kısmına yakın bir yerden bastırarak çekirdeklerini çıkarın. Üzerine şekerini serpip ağzını kapatın ve en az bir gece dışarıda bekletin. Şeker eriyince veya çok az erimeyen kısımda kalabilir, 1.5 çay bardağı suyu da ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Üzerine köpükler birikmeye başlayınca, sık sık bu köpükleri kevgirle alın. Altını kısın ve olgunlaşana kadar kaynatmaya devam edin. Kaynarken çıkan kabarcıklar iri iri ve kıvamlı olmaya başladıysa ocaktan alın. Eğer hemen tüketmiyecekseniz sıcakken kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin. Eğer hemen yemeye başlayacaksanız, sıcakken kavanozlara koyun. Soğuduktan sonra ağzını kapatıp güneş görmeyen, serin bir yere kaldırın. Afiyet şifa olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

EKLER PASTA 1 Su bardağı un 100 gr. margarin 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı silme şeker Bir tutam tuz 4 adet yumurta Kreması İçin; 2 adet yumurta Yarım su bardağı şeker 1 çay bardağı un Birbuçuk su bardağı süt 1 çay kaşığı vanilya 1 limon kabuğu rendesi Üzeri İçin; 40gr bitter çikolata 40gr beyaz çikolata 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı süt YAPILIŞI Su ve yağı bir tencere ile ateşe koyun. Şeker ve tuzu katın. Kaynamaya başlayınca elenmiş unu birden içine katıp karıştırarak 5 -10 dakika pişirin. Hamur ılık hale gelince yumurtaları teker teker kırıp, yedirin. Hamur ne fazla katı, ne de yumuşak olmalı;ele biraz yapışmalıdır. Hamuru krema torbasına doldurun. Az yağlı fırın tepsisine uzun veya yuvarlak biçimde sıkın ya da kaşıkla şekillendirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede pembeleşene kadar pişirin. Kreması için: Tencereye süt hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın. sütü azar azar katarak pişirin. Krema soğuduktan sonra, hazırlanan ekler kekinin içine krema torbası yardımıyla ya da enlemesine keserek kremayı doldurun. Bitter çikolatayı ve beyaz çikolatayı ayrı ayrı eritin. Bir çorba kaşığı süt ilave edin. Parlaklık için margarin ekleyin ve üzerine dökün. dilersenz çikolataya fındık ceviz de ilave edebilrsnz Püf noktası yumurtaları hamur iyice ılınınca kırmak ve mikserle çırpabilirsiniz. sıcak kırarsanız hamur kabarmaz. krema torbası yoksa suya batırılmış kaşıkla cevizden büyük parçalar halinde alarak direk tepsiye dökebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sodalı börek malzemeler: 250 gr az yağlı beyaz peynir 1 su bardağı doğranmış maydanoz 4 adet yufka 2 yemek kaşığı tereyağı 40 cl maden suyu 2 yumurta hazırlanması: 1. iç malzemeyi hazırlamak için peyniri ezip doğranmış maydanozlarla karıştırın. 2. dikdörtgen bir fırın tepsisini veya 30 cm çapında yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. 3. ikinci yufkayı ikiye bölün. her bir parçayı kırıştırarak tepsiye eşit şekilde serin. üçüncü yufkayı da ikiye bölün. bu defa sadece bir yarısını tepsiye serin. 4. peynirli ve maydanozlu için tamamını tepsideki 2,5 yufkanın üzerine yayın. 5. üçüncü yufkanın kalan yarısını peynirli için üzerine kırışık olarak serin. son yufkanın kenar kısımlarını genişçe koparıp orta kısmını bütün olarak bırakın. 6. kopardığınız kenarları parça parça tepsiye yayın. tepsinin en altına serdiğiniz ve dışına sarkan yufkayı iç tarafa çevirip tepsinin şekline göre katlayın. 7. ortası kalan yufkayı tepsiye serin. kenarına taşan kısımları böreğin altına sıkıştırın. böreği kuru halde iken istediğiniz büyüklükte dilimleyin. 8. tereyağını eritin. sırasıyla 2 şişe maden suyunu ve 2 yumurtayı ekleyin. bir tel yardımıyla çırpın. karışımı kesilmiş yufkaların üzerine gezdirin. en az 1 saat oda sıcaklığında bekletin. 9. önceden ısınmış 200C fırında 30-40 dakika pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Evli olsaydım büyük ihtimalle öyle olurdu Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Naneli Kurabiye Tarifi Malzemeler 2 adet yumarta 1 kahve fincanı yoğurt 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 kahve fincanı tereyağ 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Yapılışı Yumurtamızı iyice çırpıyoruz, sırayla yoğurt, sıvıyağ, tereyağ ve rendelenmiş peynirimizi, nane, tuzuda ekleyip iyice çırpıyoruz, en son un ve kabartma tozumuzu ekleyip 2-3 dakika yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize ceviz büyüklüğünde kopardığımız parçaları yuvarlayıp koyuyoruz, üzerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

İsveç keki: Malzemeler: 3 su bardağı un 2 su bardağı toz şeker 2 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 6 yemek kaşığı kakao Dörtte üç su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı soğuk su 2 yemek kaşığı elma sirkesi 1 yemek kaşığı vanilin sos için ayrıca 1 paket çikolatalı puding 500ml süt Hazırlanması: Kek için kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Sıvı malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırın. Sıvıları kuru malzemelere bir yandan karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Karışımı çok iyi yağlanmış derin veya geniş bir kek kalıbına dökün. 175C'de 35-40 dakika pişirin. Bu arada pudingi pişirin. Kek pişip puding de hafif ılınınca kekin üzerine dökün. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Yoğurtlu Mayonezli Patlıcan Salatası Malzemeler 4 Adet Patlıcan 1 Adet Kırmızı Biber 3 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Yemek Kaşığı Mayonez 2-3 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ Tuz Yapılışı Patlıcanları ve biberi közleyin. Kabuklarını soyup, iri iri doğrayın. Ayrı bir kapta; yoğurt, mayonez, yağ, tuz ve ezilmiş sarımsağı çırpma teli ile iyice çırpın. Yoğurtlu karışıma, patlıcan ve biberleri ekleyin, karıştırın. Yarım saat kadar dinlendirip, servis edin. PRATİK BİLGİLER; Patlıcanı közledikten sonra, tek tek soymakla uğraşmak yerine; üzerine bıçakla bir çizik yapın ve açın. Bir kaşık yardımı ile boşaltın. Patlıcanların kararması için; kabuklarını soyduğunuz anda, hızlıca üzerine limon sürün. Közlenmiş patlıcanı ve biberleri; buzdolabı poşetine koyup, aylarca derin dondurucuda saklayabilirsiniz. alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Canım buraya eklediğim beğendiğin, kafana yatan limonlu keklerden deneyebilirsin. Birde 16. sayfada nişastalı kek eklemiştim. Onun içine de 1 limon ekleyip deneyebilirsin nefis bişi oluyor. Bu arada sende kek hastasısın galiba :) ebrutolga

Tarhana Soslu Makarna Malzemeler: 1 su bardağı makarna 1 çay bardağı yoğurt 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı kuru tarhana Hazırlanışı: Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Sarımsağı ezip yoğurt ile karıştırın. Bir tavada sıvıyağı kızdırıp tarhanayı ilave edin ve 3-4 dk kavurun. Makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurt döküp tarhana sosundan yayın. Sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Havuçlu Pilav Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 1 adet orta boy havuç Yarım çay bardağı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı dolusu kuş üzümü 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Tarçın Yapımı Pirinci yaklaşık bir saat kadar önce soğuk suda bekletin. Pilav tencerenize tereyağını ve sıvı yağı alarak suyunu süzmüş olduğunuz pirinçleri 2 dakika kadar yağda kavurun. Üzerine kuş üzümünü, daha önceden az yağda renkleri dönene kadar kavurmuş olduğunuz dolmalık fıstıkları ve rendelemiş olduğunuz havucu ilave edin. Yaklaşık 1 dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. Pirinçler suyunu çekmeye başladığın da kısık ateşe alın ve pilavın üzerine tarçın gezdirin. Piştikten sonra üzerini havlu ile kapatarak dinlendirin. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Afiyet olsun canım nolcak ya bende takmıstım bi ara her gördüğümü yapmak niyetindeydim kendim tadımlık yiyordum ama, evdekilere yediriyordum ki ben kilo almıyım onlar alsınlar Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tabi ki paylaşırım Sağolasın Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Topiğiniz hayırlı olsun Bu tarifleri yapmak ve yemek hakikaten çok keyifli ahh ahh bir de kilo problemi oluşturmasa Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

profiterol Malzemeler Çikolata sosu için 1/2 litre krema 200 gram tereyağ 160 gram çikolata Pastacı kreması için 1litre süt 200 gram şeker 8 adet yumurta sarısı 50 gram un 50 gram nişasta 220 gram tereyağ 1 paket vanilya Pate Choux -hamuru- için 250 ml su 100 gram tereyağ 5 gram şeker 5 gram tuz 150 gram un 3 adet yumurta Hazırlanışı Choux hamurunu pişirmek için su ve tereyağı bir tencerede kaynatılır. Tencere ocaktan alınıp un, şeker ve tuz karışımının tamamı katılıp hızlıca karıştırılır. Tencere ateşe alınıp, yapışmayan bir hamur olana kadar karıştırılarak 2-3 dakik daha pişirilir. Ocağın altı kapatılıp hamur mikser ile soğuyana kadar çırpılır. Soğuyan hamura teker teker yumurtalar eklenir. Sıkma torbası yardımıyla ya da kaşık ile tepsiye ceviz büyüklüğünde hamur parçaları konulur. Önceden 170 dereceye ısıtılan fırında 15 dakika pişirilen hamur, 10 dakika da 150 derecede pişirilir. Fırından çıkartılan puflar soğumaya bırakılır. Pastacı kremasını yapmak için sütü kaynatın. Şeker ve yumurta sarılarını kabarıp beyazlayan kadar çırpın. Un, nişasta ve vanilya karışımını yumurta sarılarıne ekleyin. Unlu karışıma sütü yavaşça ilave edin. Tamamen karıştığında tekrar tencereye alarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip iyice karıştırıp, soğumaya bırakın. Çikolata sosu için krema ve tereyağını kaynatın. Ufak parçalara bölünmüş çikolatayı kremaya ekleyip ocaktan alın. Çikolata kremanın sıcaklığı ile tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğutan pate choux ları ortadan kesip içlerine kaşık yardımı ile krema doldurup, tabağa dizin. Kremalı pate chouxların üzerlerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirerek servis yapın. Not: Profiterol için pate choux u 1-2 gün önceden hazırlayıp dolapta saklayabilirsiniz. Servis edeceğiniz gün pastacı kreması ve çikolata sosunu hazırlayıp birleştirebilirsiniz. Biz çikolata olarak %70&#8242;lik bitter kullandık. Ama daha sütlü tat seviyorsanız sütlü çikolata da kullanabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Hamsi Pilavı Hamsi kolay ve çabuk pişen bir balık, içini istediğiniz çeşit pilavla yapabilirsiniz ;fıstıklı, şehriyeli, sade, kuşüzümlü ve fıstıklı, sebzeli diye çeşitleri arttırabiliriz:)ben genelde sade ve kuşüzümlü fıstıklı pilavla yapıyorum. Fırında yapılabildiği gibi derin büyük bir tavada ocak üzerinde de yapılabilir. Ben tek kişilik güveç kablarında yapıyorum, servisi kolay ve şık oluyor, pişme süresi daha da azalıyor. Hamsili Pilav; 1 kilo hamsi tuz, sıvıyağ istenirse mısır unu Pilavı; kuş üzümlü, fıstıklı pilav veya sade pilav Sade pilav için; 2 s. b baldo veya osmancık pirinci 3 su bardağı sıcak su ve etsuyu karışımı 3 y. k tereyağ veya sıvıyağ tuz, karabiber Yapılışı; pirinci bir kaba koyup üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekin ve üzerine çıkıcak kadar sıcak su dökün. su soğuduğunda pirinci 3-4 kez nişatası gidene kadar yıkayın ve süzgeçte süzün. tencereye yağı alın ve ısıtın. Süzülmüş pirinci ekleyip kavurun. pirinçler kavrulurken önce topak topak olucak ve kavurdukça pirinçler tek tek dökülmeye başlayınca suyu ekleme zamanımızın geldiğini anlayacağız. Sıcak et suyunu ekleyip ocağı açın, kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve pilavın suyunu çekmesini bekleyin. suyunu çekip cızırdamaya başladığında ocağı kapatıp kağıt havlu koyun ve tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.10 dk. sonra pilavımız servise hazırr:) pirinçleri ıslatmadan evvel tuz serpmemizin nedeni pirinçlerin kırılmamasını sağlamak. pilavınızın çok kuru olmamasına dikkat etmeisiniz. Pirinçler cinsine göre az veya çok su çeker, eğer belli bir marka değilde her defasında farklı markalar alıyorsanz kıvamını deneme yanılma yaparak anlıyabilirsiniz. Aldığınız pirinci 1'e 1 ölçülerle dener bir dahakine ise buna göre ayarlayabilirsiniz. Hamsi pilavın hazırlanması; Eğer büyük bir güveçte veya tavada yapacaksanız; tencereyi, tavayı hafif sıvıyağla yağlayın. balıkları tuzlayıp karıştırın ve dilerseniz mısır ununa batırın. hamsilerin sırtları dış yüzeye içleri de size bakacak gibi ve hiç ara bırakmadan iyice birbirlerine bitişik şekilde güvecin kenarlarindan başlayarak dizin. Hamsilerin yarısını tavadan dışarı sarkıtın. pilavı koyun ama bastırmayın yoksa pilav lapa olur. daha sonra dışarıya sarkmış olan balıkları pilavin üzerine doğru kapatın ve 180 derece ısınmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. balıkları sıkışık dizmenizde yarar var çünkü pişmeye başlayınca küçülüp aralık oluşturuyorlar. Görüntü güzel olmuyor. fırına vermeden üzerine su dökenlere var ama bu şekilde pilav lapa oluyor tecrübeyle sabit Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Enchilada Malzemeler: 3 adet tavuk göğüs, 7 adet tortilla, 200 gr kaşar, Kekik, karabiber, tuz, Sıvı yağ, Enchilada sos; 4-5 yemek kaşığı salça, 1 adet soğan , 1 çay bardağı su, 1 yemek kaşığı zeytinyağ, 3 diş sarımsak , 1 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı toz biber, Tuz, Pul biber. Hazırlanışı: Tavukları yağ, kekik, karabiber ve tuzla marine edip 1 saat dinlendirin, Az sıvı yağda altını üstünü kızartın, Tavuklar ılınınca uzun uzun doğrayın, Diğer yandan tüm sos malzemelerini sos kabına koyup karıştırın, Kaynayana kadar pişirin, Tortillanın üzerine sosu sürün, Tavuk parçalarını koyun ve bir miktar kaşar rendesi serpin, Dürüm şeklinde sarıp tepsiye koyun, Diğer tortilaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin, Kalan sosu üzerine yayın, Kalan kaşarları da üzerine serpip fırına verin, Kaşarlar eriyip hafif kızarmaya başlayınca fırından alıp servis yapın. Afiyet olsun Alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kepekli Dereotlu Poğaça Malzemeler (Yaklaşık 20 poğaça için) 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ, mümkünse zeytinyağı 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar tam buğday unu Bir tutam dereotu İç malzemesi: 150 gr kadar az yağlı beyaz peynir Bir tutam dereotu Peynirin lezzeti önemli elbette ama çok yağlı olmasın. Yoksa pişerken dağılıp poğaçaların içinden çıkma olasılığı daha yüksek olur. Yapılışı Yumurtanın birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek üzere ayırın. Kalan yumurtaları bir karıştırma kabına alın, yoğurt ve yağ ile çırparak karıştırın. Kabartma tozu ve tuzu ekleyin, unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Kıyılmış dereotunu ekleyip bir kez daha yoğurun. Bu poğaçanıza ekstra lezzet katacak. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta ya da avcunuzda açın, içine dereotu-peynir karışımından koyup kapatın. Açılmaması için parmak uçlarınızla iyice sabitleyin. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeler 1 paket (250g) oda sıcaklığında margarin veya tereyağı 2 adet yumurta 1 su bardağı toz seker 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un üzeri için; 1 çay bardağı hindistan cevizi Yapılışı Karıştırma kabına unu döküyoruz. Havuz şeklinde ortasını açıyoruz. Margarin veya tereyağını koyup yumurtaların bir tanesinin beyazını ayırıyoruz digerlerinin hepsini unun ortasına koyuyoruz. Unun üzerine toz şekeri ve kabartma tozunu koyup önce havuzun içindekileri karıstırıp sonra kenarlardaki unu yavas yavas içeriye alarak kulak memesinden biraz daha yumusak bir hale getiriyoruz. Tezgahın üzerine un serpip hazırlamıs oldugumuz hamuru fotograftaki gibi yuvarlak bir hale getiriyoruz Yumurta beyazını çatalla biraz çırpıp fırçayla hamura sürüp her iki tarafını hindistan cevizine batırıp fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılımıs 180 derecelik fırında yaklasık 20-25 dakika pisiriyoruz. çay keyfimize eşlik edecek bu kolay ve lezzetli kurabiyeleri umarım begenirsiniz AFIYET OLSUN :) Önceki

Kremalı Sütlaç Yiyenlerin bunun içinde ne var? çok lezzetliymiş! demeden geçemediği bir tatlı kremalı sütlaç. herkese tavsiye ederim bu leziz tatlıyı... Malzemeler; 1 lt süt 2 çay bardağı pirinç 1 Su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı nişasta 200 ml krema (1 küçük kutu olanlardan) 1 paket şekerli vanilin Yapılışı ; Pirinçleri üzerini geçecek kadar su ilavesi yaparak ezilemeyecek şekilde haşlayın. Tencereye sütü, toz şekeri ve haşladığınız pirinçleri koyarak orta ateşte kaynatın. Nişastayı bir kaseye üzerini geçecek kadar su koyarak eritin ve kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş akıtıp hızlıca karıştırın. 2-3 dk kaynadıktan sonra kremayı ekleyin. Birkaç dakika kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alıp içine vanilini ekleyip karıştırın. Servis yapacağınız tabaklara kaselere paylaştırın ve arzu ederseniz üzerine tarçın serpip buzdolabında soğutun. ben nişastayı kaşıkla tepeleme almadım, korktum açıkcası, koyu olur diye ama siz elinizi korkak alıştırmayın tepeleme alın çünkü çok koyulaşmıyor. Zaten 2.3. yapışlar da damak tadınıza göre uyguluyorsunuz tarifi... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

COCOSTAR KEK KEK İÇİN MALZEMELER: 4 yumurta 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı yoğurt veya süt yarım su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu yarım çay kaşığı karbonat üzerine yarım limon suyu kek fırından çıkınca ıslatmak için 1 çay bardağı süt KREMASI İÇİN: yarım litre süt 6 çorba kaşığı irmik 1 çay bardağı şeker 2 su bardağı hindistan cevizi 2 yemek kaşığı tereyağ (60-70 g kadar) ÜZERİ İÇİN : 1 paket bitter çikolata (80 g) 2 yemek kaşığı çokokrem Öncelikle yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır, yoğurt, kakao ve yağ eklenip çırpılır un, kabartma tozu, karbonat konur ve karıştırılır. Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama dökülüp 170 derecede pişirilir. Fırından çıkınca üzerine soğuk süt kaşık kaşık gezdirilir. Kek pişerken süt ve irmik ocağa konarak kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir kaynayınca şeker konur 1-2 dakika kaynatılıp ocaktan alınır. Tereyağ ve hindistan cevizi eklenir yağ eriyene kadar karıştırılır. Kek ılıyınca üzerine krema düzgünce yerleştyirilir . Çikolatayı ve çokokrem beraber benmari usulu eritip kremanın üzerine yayın ve biraz soğuyunca çatalla şekil yapın dolapta bir süre dinlendirip servis yapın ben akşamdan yaptım. AFİYET OLSUN... B

ÇİLEKLİ SEMI-FREDDO Dondurmanın Roma İmparatoru Neron'a kadar giden bir tarihçesi var. Soğuk Karı sıkıştırıp üzerine meyve ve sos dökülerek keşfedilen dondurmanın bugün pek çok çeşidi mevcut. Semı-freddo, İtalyan soğuk tatlı çeşidi. İçine krema veya kremalı bisküvi giren farklı bir soğuk tatlı. Gerçek lezzeti için muhakkak yarı donmuş servis edilmeli... Semı-Freddo; Malzemeler; 2 su bardağı tepeleme çilek(250 gr) yarım s. b silme çilek reçeli 1 su bardağı labne peyniri(250gr) 1 su bardağı silme yoğurt (200gr)-süzme yoğurt kullandım 3 yemek kaşığı şeker-pudra eşekeri kullandım Yapılışı; Çilekleri kaseye koyup küçük parçalar haline gelene kadar ezin. Bunu yaparken püre olmamasına dikkat edin. çilek reçelinide ekleyin. labne peynirini ayrı bir kaseye koyup yoğurt ve şekerle karıştırın. bir tatlı kaşığıyla ezilmiş çilekleri nazikçe peynirli karışıma ekleyip karıştırın. karışımı ayrı ayrı kaselere koyup buzlukta en az 2 saat neredeyse katı hale gelene kadar bekletin. Arzu ederseniz tamamen donana kadar bekletin servisten önce 45 dakıka dısarda bekletebilirsiniz. dilerseniz büyük bir kabta dondurup servis edeceğiniz zaman kaşıkla tabaklara alarak yapabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Şekerpare Malzemeler ; Hamuru için ; 600 gr. un 200 gr. pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 adet yumurta 250 gr. margarin bir tutam tuz Şurubu için ; 900g. toz şeker 1100 gr. su çeyrek limon suyu Yapılışı ; Hamur malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada şekerle suyu bir tencereye koyup kaynatın. İçine limon suyu ilave edip şurubun biraz kıvama gelmesini sağlayın ve bir kenarda soğutun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iyice yuvarlayın ve yağlanmış fırın kabına aralıklı dizin. Şekerparelerin tam ortasına fındık veya badem batırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz soğuk şurubu kepçeyle yavaş yavaş dökün. Şekerpareler şerbeti çekip soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ekmek köftesi çok güzel bi tarifmiş akşama denyebilirizz teşekkürler :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pratik Çikolatalı Sufle Malzemeler 1 su bardağı damla çikolata 2 yemek kaşığı tereyağ 3 adet yumurta 1⁄2 su bardağı toz şeker 2 tepeleme yemek kaşığı un Yapılışı Ateşe dayanıklı derin bir kaseyi ocakta içi kaynar su dolu bir sos tenceresinin üzerine oturtun. Kasenin içine çikolata ve tereyağını ilave edin. İyice eritin. Derin çelik veya cam bir kasede yumurtaları şekerle beraber çırpma teliyle çırpın. Daha çok kabarmasını isterseniz yumurta sarılarını ve aklarını ayırıp çırpma yöntemine gidebilirsiniz. Ama bu suflenin esprisi pratik olması. Lezzet aynı lezzet merak etmeyin Çırpma teli ile çırptığınız yumurtaya unuda ilave edip iyice çırpın. Eriyen çikolatayı hafif ılındıktan sonra yumurtalı karışıma ilave edin. Ve gene çırpma teliyle çırpın. Altı adet küçük sufle kabına, ya da 4 adet büyük sufle kabına kepçe yardımıyla paylaştırın. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 15 dakika, üzeri matlaşıp çok hafif çatlayana kadar pişirin. Servis sırasında yanında mutlaka krema veya süt ikram edin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇAMUR KEKİ Amerikan mutfağının klasik çamur keki. adını aldığı büyük nehri çağrıştıran çikolatalı krema ile kaplıdır. içi hafif nemli bir kek mutlaka denemenizi öneririm. Malzemeler: 250 gr tereyağı 250 gr bitter çikolata 2 çay kaşığı ganür kahve 180 ml su 300 gr un 70 gr kakao 1 paket kabartmatozu 1 çay kaşığı katbonat 250 gr şeker 4 yumurta 120 ml. süt 2 yemek kaşığı sıvıyağ glaze yapmak için: 250 gr bitter çikolata 120 ml krema Yapılışı: - unu, kabartmatozunu, karbonatı ve kakaoyu eleyin. - 180 ml. suyu kaynatın içine çikolatayı, kahveyi ve tereyağını ekleyin karıştırarak eritin krema kıvamına gelsin. yumurta ve sekerı yarım dakıka cırpın ıcıne süt, ve sıvıyagını ekleyın karıstırın ılımıs cıkolata sosunu ekleyın karıstırın elnmıs un karısımını ekleyın karıstırın 22 cm çember kek kalıbına dokun. ben 33 cm kek çember kalıbı kullandım ama 22 cm kullanın. onceden ısınmıs 160 derecelık fırında 80 dakıka pısırın. soguyunca krema ıle cıkolatayı erıtın soguyana kadar karıstırın cırpın kekın uzerıne gezdırın servıs yapın. nefıssss... :)) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

HAMURU ISPANAKLI MANTI Ispanaklı hamur malzemesi 1 su bardağı ıspanak suyu 1 yumurta 3,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz İç malzemesi 1 orta boy soğan 150 gr kıyma bir deste ıspanak kökü 7-8 dal maydanoz karabiber, kimyon, yenibahar, kırmızı biber Üzeri için Sarmısaklı yoğurt Bir tatlı kaşığı salça ve 1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağıyla erittiğimiz sos Öncelikle içini hazırlayın. Soğanı yemeklik doğrayıp, kıymayla beraber kavurun. Ispanak saplarını küçük küçük doğrayıp ekleyin. Yumuşayana kadar pişirip baharatlarını ekleyin. Maydanozu doğrayın. İçimiz hazır. Hamur için koyu renk ıspanak yapraklarını katı meyve sıkacağından sıkın. Rondodan çekerek bu rengi elde edemezsiniz. Suyunu kullanmak en iyi yöntem. Unu yoğurma kabına alıp ortasını açın. İçine yumurta, tuz ve ıspanak suyunu katıp yoğurun. Sertçe bir hamur yoğurun. 15 dakika hamuru dinlendirip, kalın bir yufka açın. Hamuru su bardağıyla kesip iç malzemesinden ortasına koyun ve karşılıklı kenarları kapatın. Kaynayan suya biraz tuz ekleyip mantıları atın ve hepsi havaya kalkana kadar haşlayın. Üzerine sarmısaklı yoğurt ve salçalı sos dökerek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Arrabbiata Soslu Makarna 300 gram makarna 1 yemek kaşığı tuz Sos İçin; 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı 1 adet büyükçe kurusoğan 3 diş sarmısak 5 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 adet kesmeşeker 1 tatlı kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 su bardağı tavuksuyu 1 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı kuru fesleğen 1 çay kaşığı karabiber üzeri için; parmesan, tulum veya rendelenmiş beyaz peynir Makarnayı 1 yemek kaşığı tuz atılmış 3 litre kaynamış suda 7-8 dakika haşlayalım. Sos için kuru soğan ve sarmısakları incecik yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavuralım. Kabukları soyulup küp doğranmış domatesleri ilave edelim ve domatesler eriyene kadar pişirelim. Daha sonra salçalar, şeker, tavuksuyu ve sirkeyi ekleyim. Sosu blender yardımı ile pürüz kalmayacak şekilde ezelim ve baharatları ilave edelim. Genişçe bir karıştırma kasesinde sos ve makarnayı iyice karıştırıp makarnayı servis tabaklarına alalım. Arzu ederseniz üzerine peynir rendeleyip servise sunalım... bestdream Mutluluk Sebebim 2

Salçalı Kurabiye malzemeler: 200 gr. margarin 2 adet yumurta 1/2 çay bardağı sirke 1,5 tatlı kaşığı salça 1,5 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un Üzeri için: çörek otu yapılışı: Bir yumurtanın sarısını ayırın. Kalanı ve salçayı karıştırın. İçerisine sirke, margarini, tuz, ve diğer baharatları da ekleyip karıştırın. Salçanın topak topak kalmamasına dikkat edin. Diğer malzemeleri de ekleyip sert olmayan bir hamur elde edin. Hamuru merdane ile 4 mm kalınlığında açıp kalıp ile kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Damla Sakızlı Kurabiye Fırından çıktığında oldukça yumuşak olan bu kurabiye iyice soğuyup sertleştiğinde servis ediliyor. Damlasakızının eşşiz kokusu bu kurabiyelere çok yakıştı, denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler: 2 kutu buğday nişastası (400 gr.) 250 gr. bitkisel margarin 2 adet yumurta 1,5 su bardağı un 1 su bardağı tozşeker 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı dövülmüş damlasakızı pudra şekeri 1. Oda sıcaklığındaki margarini derin bir kaba alıp tozşekeri ekleyin. 2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları, nişastayı ve damlasakızını da ekleyip yoğurmaya başlayın. 3. Unu ve kabartma tozunu karıştırıp nişastalı karışıma ekleyin. 4. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. 5. Hamuru mutfak bezi ile örtüp oda sıcaklığında 30 dk. dinlendirin. 6. Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 7. Bıçakla ortalarını artı şeklinde kesin. 8. 5 dk. önceden 150' de ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde 18 dk. pişirin. 9. Kurabiyeler soğuyup sertleştiğinde servise hazır olacaklar. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpin. alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

kabak yemeği malzemeler - 4 adet kabak (1 kg) - 150 gr tavuk kıyması - 1 adet orta boy soğan - 3 çorba kaşığı domates püresi - 2 adet orta boy domates - 2 çorba kaşığı zeytinyağı - 1 çay kaşığı toz kırmızı biber - tuz - karabiber - süzme yoğurt - 1 diş sarımsak hazırlanması - soğanı çok küçük küp şeklinde yemeklik doğradım - kabakları tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğradım - domatesin kabuklarını soydum küp küp doğradım - 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve tavuk kıymasını orta ateşte beş dakika kavurdum - doğranmış soğanı ilave ettim 3-4 dakika kavurmaya devam ettim - domates püresi - doğranmış domatesleri - tuz - karabiber - toz kırmızı biberi ilave ettim domatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5-6 dakika) pişirdim - kabakları ilave ettim hiç su ilave etmeden 15 dakika daha pişirdim - ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurdu bir kasede karıştırdım - üzerine yoğurt dökerek servis ettim Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bu keki denemek lazım kolay duruyor Önceki

Tiramisu Dondurma malzemeler; yarım lt. çilekli dondurma yarım lt. limonlu dondurma 10 adet kedidili bisküvi 1 y. k hazır granül kahve + su Yapılışı; Dondurmalar dışarda biraz bekletilir ki sürmemiz yaymamız kolaylaşsın. Bir kalıba streç film yayılır. Granül kahve suda çözdürülür. Çilekli dondurma yayılır üzerine kahvede arkalı önlü hafifçe ıslatılmış kedidili bisküviler dizilir. Kedidilleri muhakkak hafifçe ıslatın yoksa çok yumuşuyor ve bu şekilde donarsa tadı değişiyor. Limonlu dondurmada yayılır ve buzluğa donması için kaldırılır. Servis yapılmadan evvel 5 dk önce çıkarılır. Dilimlenerek servis yapılır. Yanına çikolata sos veya bir dilim kek çok yakışıyor:) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Teşekkürler Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bulgur Köfte Tarifi Kaç Kişilik: 2-4 kişilikHazırlama Süresi: 5-10dkPişirme Süresi: 5-10dk Malzemeler 2 çay bardağı ince bulgur yarım yemek kaşığı un ve istenirse 1 yemek kaşığı galeta unu pul biber karabiber tuz Sosu için: sarımsaklı yoğurt tereyağ ve pul biber Yapılışı İnce bulgur ılık su ve biraz tuz ile üzerini hafif geecek şekilde ıslanır ve 1 saat bekletilir. bekleyen ve şişen bulgura un , karabibr ve pul biber eklenerek yoğurulur. Yoğururken elinizi sürekli ıslatırsan daha kolay yoğurup kıvama getirirsiniz. iyice yoğurduktan sonra fınfıktan biraz büyük parçalar koparılır ve yuvarlanır. Tüm hamur bu şekilde yuvarlandıktan sonra kaynamakta olan hafif tuz atılmış suda 10-15 dk haşlanır. Süzgeç yardımıyla köfteler alınır. Biraz ılıyınca üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ-pul biber dökülür. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ispanaklı Pasta Malzemeler: 3 adet yumurta 2 su bardağı elenmiş un 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı tozşeker 1 paket hamur kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 1 su bardağı rondoda çekilmiş ıspanak püresi Pastacı Kreması: 1,5 su bardağı süt 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı tozşeker 1 paket şekerli vanilin 2 yemek kaşığı tereyağı Pasta kaplaması: 1 paket sade kremşanti 1 su bardağı soğuk süt Yapılışı: Yarım demet ıspanağı bol su ile yıkayın ve küçük bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Haşlanan ıspanakları süzüp rondodan geçirin. Yumurta ve şekeri her pansipanyada ve kekte olduğı gibi bembeyaz olana kadar çırpın. Sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilyı eleyerej ekleyin ve biraz daha çırpın. En son ıspanak püresini ekleyip tamamen karışana kadar karıştırın. Margarin ile tüm iç yüzeyi yağlanmış kalıba dökün. 160 derece önceden ısıtımış fırında 30 dakika kadar pişirin(fırından almadan ortasını hafifçe bastırarak kontrol edin eğer yumuşaksa 5-10 dk. Daha fırınlayın) Pandispanyayı bir gün önceden pişirmekte fayda var. Pastacı kremasının malzemelerini bir tencereye alın ve karıştırarak koyulaşana kadar orta ateşte pişirin . Soğması için ocaktan alın ve ara sıra karıştırın. Soğuyan ve dinlenen pandispanyanızı katlara ayırın . Her kata soğuyan pastacı kremasından bolca sürün. Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle çırpın ve pastanızın dışını kaplayın. Servis yapana kadar buzdolabında dinlendirin. Pandispanyayı keserken çıkan kırıntıları pasta üzerinde süsleme olarak kullanabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Damla Çikolatalı Bisküvi Kıtır kıtır çok güzel bir bisküvi hele yanında birde sütlü kahve ile mmm doyulmaz tadına Malzemeler Yarım paket margarin (125gr) 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta Yarım su bardağı nişasta 1 er paket kabartma tozu ve vanilya Aldığı kadar un ( 2-2.5 su bardağı kadar) 1 su bardağı damla çikolata Hazırlanışı 2 su bardağı un ve kabartma tozu ile vanilya ayrı bir kaba elenip hazır edilir. Margarin, pudra şekeri, yumurta ve nişasta yoğurulacak kaba alınır ve karıştırılır. Daha sonra un karışımı yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurularak kulak memesi kıvamı verilir. 2 bardak az gelirse un ilave edilerek kıvam tutturulur. En son damla çikolata eklenir ve son kez yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlatılarak yassı şekiller verilir. 180 derecede üstü hafif kızarana kadar pişirilir. Kıtır kıtır çok güzel bir kurabiye oluyor. Biz bisküvide beyaz rengi pek sevmediğimizden fırında biraz fazla tuttum. İsterseniz daha beyazken çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Muz Pudingli Kek; malzemeler; 4 Yumurta 1 su bardağı Şeker 1 su bardağı Süt veya Yoğurt 1 su bardağı Sıvıyağ 2 su bardağı Un 1 paket Muzlu Puding 1 paket kabartma tozu Yapılışı; Oda ısısndaki yumurta ve şekeri, şeker eriyip karışım mayonez gibi olana kadar yaklaşık 5-6 dk çırpın. Yoğurt veya Sütü ekleyip çırpın. Sıvıyağı ilave edip biraz daha çırpın. Un, puding ve k. tozunu eleyin ve 2-3 kerede ekleyerek yavaşça karıştırın. Orta boy kare borcamı yağlayın veya yağı kağıt yayın ve kek karışımını boşaltın. Borcamı 1-2 defa tezgaha hafifçe vurun ki içindeki hava çıksın. 180 derecede ısınmış fırında 30 dk. pişirin. Pişme süresi her fırına göre değişir, pişerken kontrollü davranın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çikolatalı, Mandalinalı Muhallebi Ölçülerden yaklaşık 8 kişilik çıkıyor. Tavsiye ederim hafif, lezzetli, pratik :) bir hafta sonu tatlısı. malzemeler; 1 kg. süt 1 s. b mandalina suyu 1 s. b şeker 3 y. k pirinç unu 3 y. k nişasta 4 y. k kakao yapılışı; mandalinalardan 1 s. b elde edene kadar sıkın. sütü tencereye alın ve mandalina suyu, şeker, nişasta, kakao, pirinç unu'nu ekleyin ve ocağı açmadan telle iyice karıştırın. ocağın açıp muhallebi kıamına gelip kaynamaya başlayınca 2-3 dk daha kaynatıp ocağı kapatın. muhallebiyi 5 dk. telle karıştırarak ılıtın ve kaselere boşaltın. buzdoalbında 1 saat soğuyana kadar bekletin. istediğiniz gibi soğuk olarak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kremalı Sebze Çorbası Malzemeler: 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy havuç 2 adet orta boy patates 3 adet pırasa 1 avuç lahana 1 kutu çiğ krema 2 yemek kaşığı un 1,5 litre sıcak su Tuz, kırmızı karabiber 2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Tüm sebzeleri yıkayıp soyun ve rendeleyin. Tereyağı geniş bir tencereye alın ve sebzeleri eklenerek harlı ateşte 2-3 dakika soteleyin. Unu ekleyerek karıştırın. Un tamamen eriyince karıştırmaya devam ederek azar azar sıcak suyu ekleyin.15-20 dakika sonra kremasını ekleyin ve 5 dakika daha pişirerek ocaktan alın. İstediğiniz baharatları ekleyerek sıcak servis yapın. N e V a Le chemin est long, la victoire est sure. 🍃 Üyelik

Yeşil Limonlu Portakallı Limonata 9 adet sarı limon 2 adet yeşil limon 1 adet portakal Yarım su bardağı şeker 5 su bardağı su Yeşil limonun tekinin ve sarı limonların hepsinin suyunu sıkın. 1 su bardağı suyu kaynatın içine şekeri döküp şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra limon suyunu ve kalan 4 bardak suyu ilave edin. Yeşil limonun diğer tekini ve portakalı yarım ay şeklinde doğrayıp sürahinin içine atın ve dolaba kaldırıp 1 saat kadar soğutun. Not: Doğradığınız yeşil limon ve portakalı limotanızı servis etmeden 1 saat önce ilave edin. Meyveler çok uzun süre limonatanın içinde kalırsa kabukları acılığını verecektir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Belik Kurabiye Tarifi Malzemeler 2 su bardağı un 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı dolusu sıvıyağ 1 paket margarin 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı süt veya yoğurt 1 yemek kaşığı susam Yapılışı Yumurta sarılarını hamura, akları ise ayrı bir kaba alın. Oda ısısındaki margarine susam hariç tüm malzemeyi ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur yapın. Hamura istenilen şekli verip yumurtanın akını sürüp, susam serpin.170 derecede 20 dakika pişirin. Yumuşak kurabiye sevenler için ideal bir kurabiye. Kalıpla keseceksiniz benim yaptığım gibi fazla ince olmamasına özen gösterin çünkü bisküvi gibi ince olmamalı.

Islak Kurabiye Malzemeler 1 paket margarin 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı şeker 2 adet yumurta aldığı kadar un Şerbeti için; 1 su bardağı şeker 2 su bardağı su Üzeri İçin; Hindistan Cevizi Dövülmüş Antep Fıstığı Yapılışı Yumuşamış margarin, şeker, yumurta, sıvıyağ, kakao, kabartma tozu ve aldığı kadar unu bir kapta yoğurun ve kurabiye hamurunu hazırlayın. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde hamurlar kopararak şekillendirip tepsiye dizin. 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Kurabiyeleriniz pişerken derince bir kapa şeker ve suyu koyun ve şekerin tamamen erimesini sağlayana kadar karıştırın. NOT: Şerbet kaynatılmıyor soğuk su ile şeker karıştırılıyor sadece. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri şerbete batırın 5-6 sn kadar ısladıktan sonra üst kısmını hindistan cevizi ve antep fıstığı karışımına batırın. Bir tepsiye dizin. Üzerini kapatırsanız hemen kurumazlar. Ben sadece hindistan cevizi kullandım siz de kendi tercihlerinize göre düzenleyebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ev Yapımı Hamburger HAMBURGER : Ekmeği için gerekli malzemeler: yarım paket yaşmaya 2 çay bardağı ılık süt yarım çay bardağı sıvıyağ 2 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurtanın beyazı Ekmeğin hazırlanması: Mayayı yoğurma kabına alıp, üzerine ılık süt ve şekeri ekleyip 10 dk bekletiyoruz. Sıvıyağ, tuz ve yumurta akını ilave edip, azar azar un koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapayıp, mayalanması için bekletiyoruz. Hamurumuz kabarınca yumurtadan az küçük parçalar kopartıp yuvarlayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürerek, kızarana kadar pişiriyoruz.. Hamburger Köftesi malzemeler: 300 gr kıyma 1 adet büyük boy soğan 1 diş sarımsak 1 tutam maydonoz tuz, karabiber, kimyon 1 fincan galeta unu hazırlanması : 1-Kıymayı karıştırma kabına alıp, soğan ve sarımsağı rendeliyoruz. İncecik kıyılmış maydonozu, tuz, karabiber, kimyon ve galeta ununu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. 2- Yoğurduğumuz harcı dolaba kaldırıp yarım saat beklettikten sonra, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verdiğimiz köfteleri teflon tavada kızartıyoruz. 3- Hamburger ekmeklerini kesip, dilediğimiz malzemeleri ve köftelerimizi ekmeğe yerleştirip servis yapıyoruz.. Afiyet olsun.. Sağlıklı günler diliyorum.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Patatesli Buzdolabı Böreği Bu böreği yapıp dondurucuda uzun süre saklayıp habersiz gelen misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Malzemeler: 4 adet büyük boy patates 2,5 kibrit kutusu beyaz peynir 2 yumurta 1,5 su bardağı süt 125 gram tereyağı 3 adet yufka Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı Arzuya göre kaşar peynir rendesi Pul biber Yapılışı: Patateslerimizi haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz. İçine beyaz peynirimizi rendeliyoruz. Erimiş soğumuş tereyağımızı, sütümüzü ve yumurtamızı ekleyip hep birlikte karıştırıyoruz. Tezgahımıza yufkamızın bir tanesini seriyoruz, hazırladığımız patatesli iç malzememizin 3 te 1 kısmını yufkamızın üzerine seriyoruz. İkinci yufkamızı üzerine kapatıp, tekrar iç, Üçüncü yufkamızı kapatıp tekrar iç sürdükten sonra yufkamızın kenarlarını içe kapatıp rulo yapıyoruz. Yaptığımız rulomuzu ortadan ikiye kesip bozdolabına kaldırıyoruz. En az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra fırına vermeden 15 dakika önce buzluğa alıyoruz. Buzluktan çıkartıp dilimliyoruz ve yağlı kağıt serili tepsimizin içine diziyoruz. Tereyağını eritip dilimlediğimiz böreklerimizin üzerine kaşık yardımı ile eşit miktarda döküyoruz. Üzerine kırmızı pul biber serpiyoruz. Kaşar peyniri rendesi serpip 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇİLEKLİ MEYBUZ malzemeler: 250-300 gr çilek, yıkanıp, sapları koparılmış 1/2 su bardağı pudra şekeri 1/3 su bardağı su hazırlanması: 1. çilekleri yıkayıp saplarını koparın. yarım su bardağı pudra şekeri ve üçte bir su bardağı su ile mutfak robotuna koyun. bir süre robotta karıştırın. 2. bu karışımın yarısını bir kaseye boşaltın. robotta kalan karışımı hiç parça kalmayacak şekilde püre haline getirin. bunu da kaseye ekleyip karıştırın. şekerini kontrol edin, azsa biraz daha ekleyip kaşıkla karıştırın. 3. bu karışımı kağıt çay bardaklarına paylaştırıp buzluğa koyun. biraz donunca içlerine bir çay kaşığı batırıp bir gece buzlukta bekletin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Eline sağlık canım. Birbirinden lezzetli şeyler eklemişsin. Nişastalı kekini denedim. Çok güzel oldu. Ben senin ölçülerine göre değil de çok olsun diye asıl ölçülerine göre yaptım. Çok güzel puf puf bir kek oldu. Çok teşekkürler. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Nanaimo Bar Alt tabakası için malzemeler: - 1/2 bardak tuzsuz tereyağı - 1/4 bardak toz şeker - 5 yemek kaşığı kakao - 1 çırpılmış yumurta - 1 + 1/4 bardak gofret kırıntısı - 1/2 bardak ince kıyılmış badem - 1 bardak hindistancevizi Yağ, toz şeker ve kakaoyu bir kapta eriyene kadar karıştırın. Sonra içine yumurtayı ilave edip, karışım yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin. Sonra ateşten alıp badem, hindistancevizi ve gofret kırıntılarını da ilave edip karıştırın.20x20 cmlik yağlanmamış kalıba döşeyip, sıkıca bastırın. Orta tabaka için malzemeler: - 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı - 2 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı krema - 2 yemek kaşığı vanilyalı puding - 2 bardak pastacı şekeri Bütün malzemeleri iyice karışana kadar çırpın ve gofretlerin üzerine yayın. Üst tabaka için malzemeler: - 120 gram bitter çikolata - 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip iyice karıştırın. Soğumaya bırakın. Hala akışkan kıvamdayken kalıbın en üstüne dökün. Buzdolabında donması için bekleyin. Servis yapacağınızda sıcak bir bıçakla kesin ki, en üstteki çikolata tabakası kırılmasın, düzgün kesilsin. Not: Orta tabakanın pembe olması için içine biraz pembe toz jöle eklenebilir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Fıstık Ezmeli Kurabiye tarifi Bu aralar ağır ve çikolatalı tarifler üstüste geldi, ama sonra arayı kaparız üzülmeyin:) Fırın gerektirmeyen, yapımı çok basit olan bu kurabiyeyi, başta çocuklar, daha sonra fıstık ezmesi sevenler çok beğenecekler eminim. Malzemeler: - 450 gram şeker - 1 çay kaşığı vanilya - 30 gram kakao (2 yemek kaşığı dolusu) - 1 tutam tuz - 120 ml süt - 100 gr fıstık ezmesi - 50 gram margarin - 250 gram yulaf ezmesi Şekeri, kakaoyu, sütü ve margarini karıştırıp, kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra 1 dakika daha ocakta tutun. Altını kapattıktan sonra hızlıca vanilya, tuz, fıstık ezmesi ve yulafı ekleyip, malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Meydana gelen hamurdan tatlı kaşığı kadar parçaları yağlanmış tepsiye dizip, soğuması için buzdolabına koyun. Afiyet olsun. Yukarıdaki malzemelerle yaklaşık 25 adet kurabiye çıkmakta. Tavsiye: Yukarıdaki tarifi orijinal hali ile yazdım. Kişisel fikrim ise, bu kadar fıstık ezmesi kullnadıktan sonra, ayrıca yağ eklemeye hiç mi hiç gerek olmadığı yönünde. Eğer 50 gram margarini eklemezsek, hem katı yağ yemiş olmayız, hem de her bir kurabiyenin kalori değeri 144 kkal ye inmiş olur. Bilginize . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kolay Su Böreği Malzemeler: 4 adet yufka 3 su bardağı rende beyaz peynir 4 adet yumurta Yarım su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt Hazırlanışı: Az yağlanmış tepsiye bir adet yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde yayın. Yumurta, süt ve sıvıyağını karıştırma kabında çırpın. Diğer yufkaları yarıya bölün, 6 adet yufkanız olacak. İki parça yufkayı sütlü karışıma bulayıp yayın üzerine peynirin yarısını dökün. Diğer iki parça yufkayıda sütlü karışıma bulayıp peynirlerin üzerine yayın. Kalan peyniri üzerine dökün. Son yufka parçalarınıda sütlü karışıma bulayıp peynir üzerine yaydıktan sonra, kenarlardan sarkan yufkaları tepsiye doğru alıp kapatın. Üzerine kalan sütlü karışımı döküp 200 derecede altı üstü kızarana dek pişirin.

Kıyamam Tüh bana hamiş hamiş canını mı çektirdim :18: hangisini istiyosun söyle yapıp kargolıyım sana Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pratik Cheesecake malzemeler: 1,5 paket betibör bisküvi 150 gr. tereyağ 5oo gr. labne peyniri 1,5 su bardağı pudra şekeri 1 paket krema (200 gr) 1 limon 1/2 portakal böğürtlen sosu için: 500 gr. böğürtlen 100 gr. pudra şekeri yapılışı: Böğürtlen ve pudra şekerini bir cam kasede el mikseri ile püre haline getirin. Sos kasesine alın ve buzdolabında bekletin. Labne peyniri ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Kremanın yarısını ekleyin, kalan yarısını ayrı bir kapta iyice kabarana kadar çırpın ve kenara alın. Limon ve portakalın kabuklarını incecik rendeleyin, sularını sıkın peynirli karışıma ekleyin. Hepsi iyice karışınca mikseri kapatın ve çırpılmış kremayı kaşıkla karıştırarak peynirli karışıma ekleyin. Bisküviyi rondada un haline getirin. Tereyağı eritin. Bisküviler ile iyice yoğurun. Servis tabağına kelepçeli kalıbın sadece kelepçesini alın. Bisküvili karışımı eşit şekilde yayın. Hazırladığınız kremayı pasta tabanının üzerine dökün ve bir spatula yardımı ile üzerini düzeltin. Derin dondurucuya kaldırın. En az 2-3 saat dinlendirin. Derin dondurucudan aldığınız cheesecakein kenarlarını sıcak suya batırdığınız bir bıçakla kalıbın kenarlarından ayırın. Kalıbın kelepçesini açın. Servis etmeden önce üzerinde bolca böğürtlen sosu gezdirin, bir adet nane yaprağı ile süsleyin. Dilerseniz tabanı bisküvili karışım yerine tek kat pandispanya ile yapabilirsiniz. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Duble Çikolatalı Kurabiye Malzemeler 80 gram bitter çikolata 100 gram tereyağı veya margarin 1 adet yumurta 3⁄4 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı un 2-3 çorba kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 fiske tuz su bardağı iri kırılmış fındık 1 su bardağına yakın damla çikolata Yapılışı Tereyağını sos tenceresinde eritin. Eridikten sonra ocaktan alarak üzerine ufak ufak kırdığınız bitter çikolatayı ilave edin ve karıştırın. Biraz soğuduktan sonra çırpma kabında yumurtalarla beraber çırpın. Dilerseniz mikser kullanarak çırpmanızı öneririm. Daha sonra toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu, tuz ve vanilyayı da ilave ettikten ve karıştırdıktan sonra son olarak damla çikolata ve fındığı ekleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hazırladığınız hamurdan aralıklı olarak birer kaşık alıp dizin. Önceden ısıttığınız 150 derecelik fırında yaklaşık 10 dk kadar pişirin. Not : Tarifinde çorba kaşığı ile alarak tepsiye yerleştirmiş ama isterseniz hamuru biraz daha katı tutarak elinizle şekillendirebilirsiniz. Kurabiyeleri yuvarladıktan sonra yassılaştırmadan top gibi koyarsanız piştiğinde zaten yayılacaktır. Önceki

bayat ekmek mantısını da denedim. ben sevdim yapılabilir. bu gün de yoğurtlu patates çorbasını yaptım. henüz sıcak tadamadım. güzel görünüyor. çorbanın terbiyesinde yoğurt, un ve yumurta var. üzerine azar azar kaynar su ilave ediliyor. çok çok az miktar beyazlıklar oluştu çorbada acaba yumurtadan mı yoğurttan mı? çorba tarifine tekrar baktım da 3 su brd yoğurt diyor ve ben 3 yemek kşğ yoğurt koydum

Pırasalı Börek Malzemeler: 1-2 Adet pırasa 5 Adet patates ya da 250gr lor peyniri 1 Kg hazır yufka Sıvı yağ 1 Yumurta 2 Kaşık yoğurt Tuz Toz kırmızı biber Pırasalı Börek Nasıl Yapılır: Pırasaları ayıklayıp yıkayın. Mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Pırasaları sıvı yağda pişinceye kadar karıştırarak sote edin. Tuz ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Üzerine haşlanıp ezilmiş patatesleri ya da lor peyniri koyup karıştırın ve ateşten alın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Düz kenarı boyunca harcı koyun. Rulo şeklinde sarın. Ucundan tutarak kendi etrafında spiral şekilde sarın. Fırın tepsisini yağlayıp hazırlanmış olan börekleri yerleştirin. Üzerine fırça yardımı ile margarin sürün. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırının orta katında yarım saat pişirin. Bir kasede yumurta ile yoğurdu çırpın. Böreklerin üzerine sürerek tekrar fırına verin. Börekler piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Daha dün annemle konuşmuştuk ne çok yapardım demişti Yarın ben de bir deneyeyim. Topiğin hayırlı olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Gül Tatlısı malzemeler: 150 gr. margarin 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı sirke 1 tutam tuz 1 su bardağı irmik 3 su bardağı un 1 paket vanilya 1/2 paket kabartma tozu şerbeti için: 3 Su bardağı su 2.5 Su bardağı şeker çeyrek limonun suyu Yapılışı: Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın. Hamur yoğurma kabına un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın. Kabartma tozu, vanilyayı unu ilave edin ve yoğurun. Hamur ikiye bölün. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılın. Çay bardağı ile kesin. 4 veya 5 adet yuvarlak parçaları yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizin. Rulo şeklinde sarın. Ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Ön ısıtma yapılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için üzerini örtün. Servis tabağına alıp antep fıstığı ile süsleyin.

FIRINDA KABAK Malzemeler: 3 orta boy kabak 2 adet domates 3 yumurta 1/2 bardak sut 200 gram beyaz peynir 2 yemek kasigi zeytin yagi tuz, karabiber, pul biber Hazirlanisi: Once kabaklari alaca soyduktan sonra cok ince dilimleyin. Bir kabin icine dilimlenmis kabaklari, yumurtalari, sutu, peynirin yarisini, zeytin yagini, tuzu, karabiberi ve pul biberi alip karistirin. Bu karisimi firin kabina dokup uzerine ince dilimlenmis domatesleri yerlestirin. Kalan peyniri uzerine ufalayin ve 200 derecede firinda uzeri kizarana kadar pisirin. Afiyet Olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

İSLİM KEBABI TENCEREDE malzemeler: 1 kg. kemiksiz kuzu eti 3 çorba kaşığı tereyağ 2 adet soğan 3 adet domates 4 adet patlıcan 3 adet yeşil biber tane karabiber 1 adet defne yaprağı su, tuz yapılışı: Eti parçalara bölüp, tencereye yerleştirelim. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı, tuzu, tane karabiberi ve defne yaprağını bırakıp, kısık ateşte bir saat pişirelim. Diğer tarafta patlıcanları dörde bölüp ortadan bir daha enlemesine keselim. Uzun parçalar halinde hazırladığımız patlıcanları kızartalım. Etin üzerine patlıcanları dizip, patlıcanları da dilimlenmiş domateslerle örtelim. En üstü yeşil biberleri bırakıp, bir su bardağı ılık su ilave ettikten sonra, kısık ateşte kapağını hiç açmadan 45 dakika daha pişirelim. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Domates Çorbası Yediğim en güzel domates çorbası diyebilirim. Tarifi kime verdiysem memnun kaldı, çok beğenildi. Eğer nefis, tadı, kıvamı tam ayarında bir domates çorbası yemek isterseniz bu çorbayı yapmanızı tavsiye ederim. malzemeler; 3-4 Adet Domates 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Soğan 2 Yemek Kaşığı Domates salçası Yarım Yemek Kaşığı Şeker 5 Su Bardağı Su veya Etsuyu 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı 2,5 Yemek Kaşığı Un yapılışı; domatesler yıkanıp istenmeyen yerleri atılır, gelişi güzel doğranır. soğan doğranıp tencereye alın zeytinyağı ekleyin ve kavurun. domatesleri, salçayı, şekeri ekleyin 3dk. daha kavurup üzerine su ekleyip kapağı kapalı 20 dk. kısık ateşte pişirin. bir tavada tereyağıyla un kavurup ve kaynayan tencereye çırpma teliyle hızlıca karıştırarak dökün. çorbanın topak olmaması ve dibinin tutmaması için devamlı koyulaşana kadar yaklaşık 15 dk. pişirin. blendır yardımıyla çorbayı iyice ezin ve tuzunu ekleyin. çorbamız hazır:) dilerseniz en son altını kapatınca 1 kutu krema ilave edebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

haşhaşlı çörek haşhaşlı çörek çok severim. hazır satılanların tadı evde yapılanlar kadar lezzetli değil. önemli olanda haşhaş'ın acı olmaması. Malzemeler: 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 42 gr yaş maya yarım su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşğı seker aldığı kadar un arasına: 2 su bardağı ezilmis haşhaş 1 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı sıvıyağ üzerine: 1 yumurta sarısı susam Yapılışı: maya su, süt ile karıstırılarak ezilir eritilir. seker ve tuz eklenir karıstırılır. yağ eklenir aldığı kadar un ile ele yapısmayan hamur yapılır. 2 saat mayalanır. 5 esit parçaya bölunur. has has sıvı yağ ile karıstırılır. ceviz eklenir. sıvı yağ surulmus tezgahta hamur merdane ile ince acılır. haşhaş surulur. rulo yapılır yuvarlanır. tepsiye dizilir. yarım saat tepside mayalanır. uzerine yumurta sarısı surulur. önceden ısınmıs 185 derecede pişirilir. Not: haşhaş yerine ceviz ve tarçın karısımıda ekleyebilirsiniz veya tahin ve ceviz karısımıda ekleyebilirsiniz. cok lezzetli oluyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Zamanınız olursa izlemenizi öneririm, çok güzel bir filmdi. Julie & Julia - Sinemalar.com Orada yemek tariflerini blog üzerinden paylaşan biri vardı da, onu anımsadım konunuzu görünce, çok neşeli bir filmdi. :) Çok beğendim konunuzu, tekrar teşekkürler. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çilekli Charlotte Malzemeler Kek için 3 adet yumurta 1/2 su bardağı (75 gr) şeker 3/4 su bardağı (85 gr) un 2 yemek kaşığı (30 gr) tereyağı 1/2 çay kaşığı vanilya Çay kaşığının ucuyla tuz Çilekli Krema için 1 su bardağı (200 ml) çilek püresi 1 paket (200 ml) krema 1 çay bardağı süzme yoğurt 100 gr labne peyniri 1 çay bardağı pudra şekeri 3 tatlı kaşığı toz jelatin (yada 2 yaprak) 1/2 çay bardağı sıcak su Kek için, 3 yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar 5 dakika çırpıyoruz. Vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya deva ediyoruz. Bu sırada bir kapta un ve tuzu harmanlıyoruz. Yumurtalı karışıma unlu karışımımızın yarısını ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Daha sonra unlu karışımın kalanını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Eritip soğuttuğumuz terayağını da iki seferde ekleyerek karıştırıyoruz. Kekimizi yağladığımız kek kalıbına döküp önceden 180 C ye ısıttığımız fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Kekimizin piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarıp soğuması için bekliyoruz ve soğuduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesiyoruz. Bu sırada çilekli kremamızı hazırlamak için yıkayıp ayıkladığımız çilekleri püre haline getiriyoruz. Küçük bir kasede jelatini sıcak suda eritip soğutuyoruz ve püre haline gelmiş çileklere ekliyoruz. Bu sırada başka bir kasede kremamızı sertleşene kadar yüksek devirde çırpıyoruz. Üzerine süzme yoğurt, labne ve pudra şekerini ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz. En son jelatin ile karıştırdığımız çilek püresini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz. Kekimizin tabanını kek kalıbımızın içerisine yerleştirip süt yada meyve suyu ile ıslatıyoruz. Arasına çilekli kremamızın yarısını döküyoruz. . Kekimizin üst kısmını kremanın üzerine yerleştirip kalan yarısından kenarları için küçük bir kase ayırıyoruz ve kalan kremamızı üzerine döküyoruz. Bir spatula yardımıyla üzerini düzeltip en az 3-4 saat mümkünce bir gece dolapta soğutuyoruz. Kremamız soğuyup sertleştikten sonra kek kalıbının kenarlarından bir bıçak yardımıyla düzgünce geçip pastamızı kalıptan çıkarıyoruz. Ayırdığımız krema ile kenarlarını düzgünce kapatıp üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Minik Alman Pastaları: 20 adet Malzemeler: 1kg un 125gr margarin 1 su bardağı süt 3 yumurta 1 çay bardağı şeker 30gr yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı kuru maya) 1 tatlı kaşığı tuz yarım su bardağı ılık su Hazırlanması: Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin. Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin. Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp su bardağı ile daireler kesin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandırın. 200C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin ve krema torbası ile kremasını doldurun. Üzerine elekle pudra şekeri eleyin. not: artan hamur parçalarıyla açma veya paskalya yapabilirsiniz... Kakaolu krema: Malzemeler: 1lt süt 1/2lt. su 1 su bardağı un 500gr toz şeker 3 yemek kaşığı kakao 125gr margarin 2 yumurta Hazırlanması: Yumurta, un, şeker ve kakaoyu iyice karıştırın. Süt ve suyu ilave ederek ateşin üzerinde karıştırarak pişirin. İneceğine yakın yağını ekleyip iyice karıştırın. Üzeri kurumasın diye ara sıra karıştırarak soğutun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Armut Tatlısı Malzemeler: 6 adet armut 2 adet çubuk tarçın 3-4 karanfil tanesi 1,5 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su Renklendirmek için gıda boyası Yapılışı: 1- Armutları saplarına zarar vermeden soyun ve çekirdeklerini oyacak yardımıyla çıkartın. Hazırladığınız armutların altını bıçak yardımıyla düzleştirin. 2- Tencereye 4 su bardağı suyu koyu, üzerine şekeri ekleyin ve çay kaşığının arkasıyla biraz gıda boyası koyarak ocağa alın. Karıştırarak şeker ve gıda boyasının erimesini sağlayın. 3- Armutları tencereye alın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin. 4- Rengi tamamen kırmızıya dönen armutları tencereden alın ve soğumaya bırakın. 5- Kaymak, kremşanti ya da dondurma ile servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Limonlu Sütlaç Tarifin aslında pirinç unu yoktu, ekleyince daha da güzel bir kıvam oldu. Malzemeler: 1 litre süt yarım çay bardağı pirinç yarım su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 2 küçük poşet pirinç unu (ikisi toplam 70gr) 1 adet limonun kabuğu, rendelenmiş 1 paket vanilya Hazırlanması: Sütü, pirinci ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Kaynayınca 1 bardak suda erittiğiniz pirinç ununu ve limon kabuğunu ekleyin. pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve vanilyayı ilave edin. Kuplara paylaştırıp tarçın ile süsleyin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kremalı Çilek Ve İncir Tarifi Canınız cheesecake istiyor, en kolayından ne yapsam diye düşünüyorsunuz? Veya misafirlerinize tatlı ufak atıştırmalıklar hazırlamak istiyorsunuz. O zaman bu tarif tam size göre. Malzemeler: - 200 gr light labne peyniri - 8 yemek kaşığı toz şeker - 1 paket vanilya - 12 iri çilek - Yarım avuç file badem (Burada ki malzemeler tek tarif için olduğundan x2 yapabilirsiniz) Oda sıcaklığına getirdiğiniz peyniri mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpın. İçine vanilya ve şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Kabak oyucu veya uygun bir bıçak yardımıyla çileklerin ortasında peyniri doldurmak için çukurlar oluşturun. Yavaş yavaş yapın ki çilekler parçalanmasın. Krema sıkacağı ile, peynirli kremayı boşluklara dekoratif bir biçimde doldurun. File bademleri tavaya veya fırına koyup, renkleri hafif kahverengileşene dek pişirin (yaklaşık 3-6 dakika). Kremaların üzerini süslemek için kullanabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

HAŞHAŞLI REVANİ malzemeler: 4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 su bardağı haşhaş tohumu 1,5 su bardağı irmik 1,5 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 limon kabuğu rendesi Şerbeti için: 2,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su çeyrek limon Üzeri için: 1 paket kremşanti + 1 su bardağı süt toz antep fıstığı yada fındık yapılışı: Şeker ve yumurtayı köpürtene kadar çırptıkdan sonra diğer malzemeleride katıp tatlının hamurunu hazırlayın. En son haşhaşıda katıp yağlanmış tepsiye harcı dökün. 160-170 derecelik fırında yavaş yavaş pişirin. Bu arada şerbetini hazırlayıp ılımaya bırakın. Pişen tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbetini yedire yedire dökün. Tatlı şerbetini çekip soğuduktan sonra 1 bardak sütle çırpılmış krem şanti ile üzerini tamamen kaplayın.. En son toz antep fıstığı yada fındık ekip servis edebilirsiniz... afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sütlü Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeler 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet patates 1 adet havuç 1-2 bardak süt Tuz, Tereyağ, Nane, Kırmızı Biber Kuru soğanı yemeklik doğrayıp, sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Yıkadığımız kırmızı mercimeklerimizi ekleyip, soğanlarla karıştırıyoruz. Üzerine 4-5 bardak kadar sıcak su, tuz, iri iri doğradığımız patates ve havuçlarıda ekleyip, mercimekler yumuşayıp çorba kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Çorbamız kaynadıktan sonra, bir el blendırıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıyoruz yada süzgeçten geçiriyoruz. Bu aşamada koyu bir kıvama sahip olan çorbamızın kıvamını, süt ekleyerek ayarlıyoruz. Servis yapacağımız zaman çorbamızın üzerine, tereyağında hafif kavurduğumuz nane ve kırmızı biber dökerek servis edebiliriz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

milföy hamurlu - domatesli atıştırmalık malzemeler - 4 parça milföy hamuru (10x10 cm ) - 1 adet domates - 2 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar - 1 adet küçük boy soğan/veya kırmızı soğan - 1 çorba kaşığı beyaz peynir - kuru fesleğen - tuz - karabiber hazırlanması - fırını 200 derecede ısıttım - fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kapladım - milföy karelerini yerleştirdim - rendelenmiş taze kaşarı hamurların üstüne paylaştırdım - üstlerine halka halka doğranmış soğanları paylaştırdım - domatesi yerleştiridim - elimle hafif bastırdım - karabiber - fesleğen - ince rendelenmiş beyaz peyniri serptim - ısıtılmış fırında 15 - 17 dakika pişirdim - sıcak servis ettim Gecemelegim Tosbam

Pankek 22 tane 2 yumurta 2 su bardagi sut 2 yemek kasigi seker 1 tatli kasigi tuz 1 tatli kasigi kabartma tozu 2 su bardagi un Butun malzemeleri mikserle karistirin. Teflon tavaya kucuk bir kepceyle dokun, uzeri goz goz olunca tersini cevirme zamani gelmis demektir; cevirip tersini de pisirin. Nutella, seker, bal, recel ya da pudra sekeriyle servis edin. ilimonn 'Kızım

Denedim canım mükemmel oldu. Yoğurtla birlikte yedik biz Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sadrazam Lokumu Malzemeler Kek için ; 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu Kreması için; 2.5 su bardağı süt 3 çorba kaşığı un 1/2 çorba kaşığı nişasta 4 çorba kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı hindistan cevizi ayrıca süt ve hindistan cevizi Yapılışı ; Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın ve diğer malzemeleri ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış ve unlanmış büyük dikdörtgen borcama hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 200 dercelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Bu sırada kremayı pişirin ve soğutun. Soğumuş olan keki tepsideyken dört parmak genişliğinde karelere ayırın. Kare kekleri çıkarın. Bu kareleri de dikkatli bir şekilde ortadan ikiye ayırın.(pandispanya keser gibi ortadan ikiye ayrılıcak yani kestikten sonra 4 parmak genişliğinde daha ince kareler elde edilecek). Keklerin üzerine birer kaşık soğumuş kremadan sürüp rulo şeklinde sarın. Ayrı iki tabağa süt ve hindistan cevizi koyun. Bu rolu kekleri önce süte sonra hindistan cevizine batırın ve servis tabağına alın. Afiyet olsun. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

yok cnm aynısını yaptım ama beceremedm galiba olmadı. dün de fincan keki denedim o guzel oldu hazır topkek gibi Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Buzlu Karpuz Pasta Kısaca özetleyeyim: Bizim basit kevgir pastasındaki gibi, bombeli bir salata kasesi alıyorsunuz. İçini streç film ile kaplıyorsunuz. Sonra yumuşatılmış fıstıklı dondurma en dışa, içine vanilyalı dondurma, içine de çilekli/vişneli sorbe koyuyorsunuz. Yumuşatmak için dondurmaların mikser ile karıştırılması önerilmiş. Çekirdekler için içine çikolata rendesi veya damla çikolata ekleyebilirsiniz. En üstüne de incecik bir kek katmanı ile dolapta donduruyorsunuz. Müthiş! Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Elmalı Parfe İsterseniz, çikolata sosu ile ya da beyaz çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ya da sadece kakao serperek Hepside çok yakışacaktır. Orijinal tarifte pötibör bisküvi kullanılıyordu, ben biraz pastamsı bir havası olmasını istediğim için; kedi dili kullandım, bu kısım sizin damak zevkinize kalmış. Malzemeler 3 Su Bardağı Elma 1 Çay Bardağı (75 gr.) Şeker 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu 1 Yemek Kaşığı Mısır Unu 3 Yemek Kaşığı Su 1 Çay Bardağı Ceviz 1 Adet Limon un Kabuğu 1 Paket Sade Krem Şanti 1 Su Bardağı (200 ml.) Süt 8-10 Adet Kedi Dili Bisküvi Yapılışı Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin. Kararmasına izin vermeden, şeker, limon suyu, mısır unu ve su ile birlikte, orta ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar, karıştırarak pişirin. Karışımı bir kaseye koyun ve iyice soğuyuncaya kadar bekleyin. 1 Su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi hazırlayın. Krem şantinin içine, ceviz, limon kabuğu rendesi ve elmalı harcı koyun, iyice karıştırın. Kedi dili bisküvilerini süte batırarak ıslatın ve kalıbın tabanına bir sıra dizin. Üzerine şantili karışımın yarısını yayın. Bir sıra daha, yine süte batırarak ıslattığınız kedi dillerini dizin. Üzerine kalan şantili karışımı yayın. Üzerini örterek, 1 saat kadar buzdolabında bekletin, daha sonra derin dondurucuya kaldırın. En az bir gece dondurucuda beklettikten sonra, istediğiniz zaman servis yapın. NOTLAR; Parfeyi baton silikon kek kalıbına hazırladım. Silikon kalıpta tatlı yapışmadığı için altına bir şey sermedim. Eğer borcamda ya da farklı bir kalıpta yapacaksanız altına mutlaka buzdolabı poşeti ya da strech film serin. Kap olarak; baton kek kalıbı ya da 16-18 cm. çapında bir kap uygundur. Kabın ölçüsü çok problem değil, sadece dilimlerin ince ya da kalın olmasını belirler hepsi bu :) Tatlıyı ters çevirerek servis edeceğiniz için; eğer en üstte bisküvi tabanı görmek istemiyorsanız, tabana ince bir kat şantili karışım serin, üzerine bisküvileri dizin. Böylelikle üzerini herhangi bir süsle iyice kapatmanıza gerek kalmaz. Tatlıyı direk derin dondurucuya koymak yerine, bisküvilerin iyice yumuşaması için, bir saat kadar buzdolabında bekletin, sonra derin dondurucuya kaldırın. Servis etmeden önce oda sıcaklığında 3-4 dk. kadar bekletirseniz, dilimlemeniz daha kolay olur. Tatlıyı strechfilm ile sarar ya da buzdolabı poşetine koyarsanız, tıpkı dondurma gibi birkaç hafta rahatlıkla derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Galeta Unlu Tatlı Bu tatlının varlığını öğreneli sadece iki gün oldu ama hakkında o kadar çok övgü okudum ki, alelacele deneyiverdim. Övgüleri sonuna kadar hakediyor, benden tam not aldı. Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı ılık su 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağına yakın ince çekilmiş ceviz 1 dolu çorba kaşığı haşhaş tohumu 1 paket şekerli vanilin 1 paket hamur kabartma tozu Şerbet İçin: 2 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker Yarım portakalın kabuk rendesi Krema için: 1 lt. Süt 4 dolu dolu çorbağı un 1 paket şekerli vanilin 1 poşet krem şanti Önce şerbeti hazırlayalım. Şu, şeker ve portakal kabuklarını iki taşım kaynatalım ve soğumaya alalım. Kek için yumurta ve şekeri şeker eriyene dek çırpalım sonra sırasıyla su, sıvıyağ, ceviz, galeta unu, haşhaş tohumu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Karışımı yağlanmış fırın kabımıza alalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda pişirelim. Fırından çıkarır çıkarmaz sıcak keke soğuk serbeti dökelim ve içine çekmesi için bir kenara koyalım. Bu sırada kremamızı hazırlayalım. Bir tencerede unu az bir miktar süt ile iyice ezip kalan sütü ekleyelim. Göz göz kaynayınca altını kapatıp hemen krem şantiyi ve vanilyayı ekleyelim. Bir kaç dakika mikserle çırpalım. İyice ılınmış kekimizin üzerine döküp dolapta iyice soğumaya bırakalım. Soğuyunca 1-2 saat içinde afiyetle yiyebilirsiniz. Not: Bugün tarifi tekrar yaptım, bu sefer şerbet için verdiğim ölçünün yarısını kullandım. Önce şekeri tencerede karamelize edip sonra yarım ölçü su ekledim. Bu seferki karamelize şerbet ile çok daha güzel oldu. Diğer ölçü ile şerbetin çok fazla geldiğini düşünüyorum. alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 şişe soda (200ml) 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya 1 yemek kaşığı tuz 1,5 yemek kaşığı şeker aldığı kadar un üzeri için 2 adet yumurta sarısı Içi için Peynir, patates vs. Yapılışı 1 paket maya geniş bir kaba alın. Ilık sütü ilave ederek mayayı iyice eritin. Sonra soda, yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatarak hamurun iyice kabarmasını bekleyin. İçine peynir koyarak veya sade olarak şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 230-240 derecede üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. (Bu ölçülerde 2 tepsi poğaça çıkıyor. Bir kaç gün geçse bile yumuşacık kalıyorlar. Misafir için bir gün önceden bile yapıp saklayabilirsiniz.) Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Portakallı Islak Kek malzemeler: 3 su bardağı un 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 175 gr. margarin 1 adet havuç 2 portakalın suyu ve kabuğu 1 paket kabartma tozu yapılışı: Öncelikle margarini bir tavaya alıp, eritin ve soğumaya bırakın. Bir kabın içine yağı, yumurtayı, şekeri çırpın. Daha sonra rendelediğiniz havuçu, unu ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın. yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkartığımız keki servis tabağına ters çevirin. Henüz sıcakken portakal suyunu üzerinde gezdirin. Rendelenmiş kabuğunu üzerine serpin. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. afiyet olsun... Önceki

Meyveli Yoğurtlu Pasta Bahar ve Yaz aylarına uygun bir tatlı.. Süzme yoğurdu çok sevdiğimden tatlıya bayıldım:) hem pratik hem lezzetli daha ne olsun Malzemeler; 2 su bardağı süzme yoğurt 2 paket vişneli jöle 1 kase -vişne isteğe göre meyve çilek, muz, kivi olabilir. 1,5 paket bisküvi Yapılışı; 1. Jöleyi pakette yazan yapılışına göre pişirin. Jölenizi 3 e bölün. 2. Vişneleri derin bir kaseye yerleştirin üzerine hazırladığınız jölenin 3 te birini dökün ve donması için buzdolabına kaldırın. 3. Süzme yoğurdu jölenin diğer 2. kısmını karıştırın ve donan buzdolabındaki jölenin üzerine yayın. Tekrar buzdolabına koyun donmasını bekleyin. 4. Bisküvileri ufak ufak kırıp kalan jöleyle karıştırın ve donmuş olan, yoğurtlu karışımın üzerine yayın tekrar dolaba koyun donsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ANNECİĞİMİN SİHİRLİ ETİ PUF PASTASI Malzemeler: 3 yumurta akı 1 buçuk bardak şeker 2 paket krem şanti 1 buçuk bardak süt 35 gram toz jelatın yahut yaprak jelatin (bir yaprak 5 gram ise 7 yaprak=) bir bardak sıcak su 2 paket kakaolu bisküvi Tarifin Hazırlanışı 3 yumurta akını 1 buçuk bardak şekerle kar haline gelene dek çırpalım 2 paket krem santi ile 1 buçuk bardak sütü de çırpalım Bir bardak suda jelatini eritelim ve ılıtalım.. Daha sonra da hepsini bir araya getirip, karıştıralım Rondoda çektiğimiz bisküvelerin yarısını borcama döşeyelim.. Krem şantili harcımızı dökelim ve üzerini tekrar bisküvilerle örtelim Bir gece buzdolabından bekletelim.. Sabaha Puf Pastanız hazır:) AFİYET OLSUN.. not:Jelatin çabuk donar o yüzden karışımı fazla bekletmiyoruz. alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Patatesli Sosyete Mantısı Malzemeler: 2 adet yufka 3 adet orta boy patates 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber kırmızıbiber Fırınlarken kullanmak için: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 litre su 1 adet et bulyon 1 büyük kase yoğurt 2 diş sarımsak Yapılışı: 1- Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın ve soyarak küçük parçalar halinde doğrayın. 2- Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alın ve soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. Patatesleri ve baharatları ekleyerek 2 dakika daha kavurarak ocaktan alın. 3- Yufkalarınızı üçgen şeklince 4 eşit parçaya bölün. Geniş taraflarına patatesleri koyarak sarın ve gül böreği gibi dolayın. 4- Hazırladığınız börekleri fırın tepsisine dizin, açılmamaları için 1 er kürdan takın ve üzerlerine 2 yemek kaşığı tereyağını paylaştırın. 200 derece fırında fotoğraftaki gibi kızarıncaya kadar pişirin. 5- Tencereye 1 litre suyu alın, içine 1 adet et bulyonu atın ve kaynatın. 6- Fırından çıkan böreklerinizi kaynayan et suyuna atın ve 1 dakika kadar suyu çekmesini bekleyin. 7- Suyunu çeken börekleri servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve isteğe göre yağda yakılmış kırmızı biber dökerek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ISPANAK PÜRESİ _4 kişilik_ · Yarım kilo ıspanak · 1 adet orta boy soğan · 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ (40 gr.) · 1 yemek kaşığı un · 1 su bardağı süt · 1 çay kaşığı tuz · 1 tatlı kaşığı şeker YAPILIŞI; 1. Ispanakları ayıklayıp yıkayalım ve yapraklarıyla köklü ve dallı kısımları ayıralım. 2. Hiç su eklemeden kendi bıraktıkları suyla diriliklerini kaybedene kadar haşlayalım. 3. Haşlanınca kenara alıp süzgece koyup süzelim. ve doğrayalım 4. Bir tencereye yağı koyup altını açalım ve küp doğranmış soğanı ekleyelim. pembeleşene kadar kavuralım. 5. Unu ekleyip hızlıca karıştırıp sarartalım. doğradığımız ıspanakları ekleyip 2 dk. kavurmaya devam edelim. 6. Karıştırmaya ara vermeden yavaşça sürü ekleyelim. 7. Tuzunu, şekerini ekleyip ıspanaklar sütü emip püre kıvamına gelene dek pişirelim ve ateşten alalım. 8. Püreyi servis tabağına alıp ılık veya soğuk servis yapalım. & ıspanak püresi et, tavuk ve köfte yemeklerinin yanına yakıştığı gibi tek başına da lezzetli bir yemek.& ben köklerini ayırdıktan sonra yapraklarıyla beraber dallarını da ekledim ama dalları çok kart yani iri ise ayırmanız iyi olur.& ben ıspanakları yemek yapar gibi ince kesmedim irice doğradım. Önceki

Mercimekli Semiz Otu Salatası 6 Kişilik Malzemeler 1 bağ semiz otu 1 su bardağı yeşil mercimek 2 ade kırmızı biber 2 adet çengelköy salatalığı 1 adet havuç mısır 2 adet domates Sosu için: yarım limon suyu zeytinyağ 1 adet sarmısak tuz Yapılışı: Semizotunu yıkadıktan sonra yaprak kısımlarını koparın. Suyunu süzgeçte süzdürdükten sonra da salata kasesine alıyoruz. Önceden haşladığımız yeşil mercimeği, Julyen doğradığımız kırmızı biber çengelköy salatalığı ve havucu ekliyoruz. Domatezide kabuklarını soyup küp küp doğradıktan sonra salatamıza mısırla birlikte koyuyoruz. Sosu hazırlayıp üzerine döktükten sonra harmanlayarak servis yapıyoruz Afiyet olsun Anie Alassea

ARAP KURABİYE Malzemeler: - 3 haşlanmış yumurta sarısı - 1 paket oda sıcaklığında margarin - 1 paket vanilya - 2 yemek kaşığı pudra şekeri - Aldığı kadar un Üzeri için malzemeler: - Çeyrek su bardağı pudra şekeri - Çeyrek su bardağı nesquick - Çeyrek su bardağı kakao Yumurtaları haşlayın. Soğuyunca sarılarını çıkartıp, elinizle iyice ufalayın. Margarini ekleyin ve mıncıklayarak iyice karıştırın. Ardından vanilyayı ekleyin. Şekil verilecek kıvama gelene kadar yavaş yavaş un ekleyin. (Yaklaşık 2-2.5 su bardağı kadar) Ufak toplar yapın. 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Üzeri için verilen malzemeleri bir salata kabında karıştırın. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, kakaolu malzemenin içine atıp, her tarafını bulayın. Soğuduktan sonra servis yapın. Not: Tarif ilk okunduğunda, haşlanmış yumurta sarılarının yumurta kokusu yaratacağı düşünülüyor. Ancak hiç öyle olmadı. Hem vanilya yumurta kokusunu bastırıyor; hem de 3 yumurta 40 kadar kurabiye arasında paylaştırılınca, her kurabiyeye çok az bir yumurta düşüyor. Kurabiyeleri soğuduktan sonra ikram edin; çünkü soğudukça içini çekip daha lezzetli oluyorlar. Asıl tarifte hamurun içinde şeker yoktu, dolayısıyla kurabiye şekerini sadece üzerindeki malzemeden alıyordu. Ancak kurabiyeleri sunacağım misafirlerim arasında çocuklar da olduğundan, şekerli yapmayı tercih ettim. İsterseniz şekersiz de deneyebilirsiniz.

Perde Pilavı Pilavı için: 1 kase pirinç 2 yemek kaşığı margarin 2 kase tavuk suyu 2 adet tavuk budu kuş üzümü karabiber, tuz Hamuru için: 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı yoğurt 100gr margarin 1 paket kabartma tozu tuz aldığı kadar un Yapılışı Perde pilavının yapımına ilk olarak tavuk butlarının haşlanması ile başladım. Tavukları haşladıktan sonra tavuk suyu ile pilavın yapımına başladım. Margarini pilav tenceresinde eritin ve yıkayıp suyunu iyice süzdüğünün pirinçleri yağda 3-4 dakika kadar kavurun. Haşladığımız tavukların suyundan 2 kasesini pirinçlerin üzerine ekleyin, yarım yemek kaşığı da tuz ekleyerek kapağını kapatın. Pilav tam olarak pişmeden, hala diriyken ocaktan alın. Didiklediğiniz tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilav ile iyice harmanlayın. Hamurun yapımı: tüm malzemeleri karıştırarak hamurunuzu yoğurun. Hamuru biri küçük biri büyük iki parçaya ayırın. Büyük olanı 3 mm kalınlığında açıp kabın tabanına, kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirin. İçine pilavı boşaltın. Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Ters çevirip servis yapın. Not: Perde pilavının görünüşünü güzelleştirmek için hamuru sermeden önce kabın tabanına badem sıraladım. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kremşantili Poğaca (2 gün sonra bile bu poğaçaları aynı keyifle yiyorsunuz, bayatlamıyor.. Şimdiye kadar denediyseniz zaten lezzetini biliyorsunuzdur, denemeyenler içinde hiç durmayın diyorum:) ) malzemeler; 1 paket toz krem şanti 200 gr. tereyağ 10 gr. kuru maya 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu tuz 5,5 su bardağı un içi için: peynir yada lor maydanoz yapılışı: hamur yoğurma kabına sütü ve mayayı alın erimesini bekleyin. Kremşanti, tereyağı, sıvıyağı, yumurtayı ve tuzu ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve unu azar ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika mayalandırın. Tekrar yoğurup 10 dakika daha mayalanmasını bekleyin. Hamurdan parçalar kopartın. Yuvarlayıp, elinizde açın. İç harçtan koyup kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 10 dakika daha dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam yada haşhaş tohumu serpin. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇİLEKLİ PARFE Malzemeler 1 kase çilek 2 su b. süt 1,5 poşet kremşanti 1 p. labne peyniri 1 su b. tozşeker 1 çay b. antep fıstığı 1 p. vanilya HAZIRLANIŞI: İlk olarak toz şanti ve süt çırpılarak krem şanti hazırlanır. Daha sonra üzerine labne peynir, vanilya ve toz şeker eklenerek iyice çırpılır. Ç ilekler minik minik doğranarak içerisine ilave edilir. Parfe kalıplarına konularak buz dolabında 1 gece bekletilir. Kalıptan çıkan parfeler çilek dilimleri ve taze nane yaprakları ile süslenebilir. Erimeden soğuk yenmesi tavsiye olunur. Dondurma gibi lezzetli ama yapımı çok kolay olan hafif bir tatlı&#8230;

hanım göbeği tatlısı Hanım göbeği tatlısı, tek kelimeyle nefis lezzetli bir osmanlı tatlısı. aynı hamurdan vezir parmağı ve dilber dudağı sekli verilerek yapılabilir. tatlı profiterol hamuruna benzer. Malzemeler: 125 gr margarin 1,5 su bardağı su 2 su bardağı un ayrıca 3 yumurta Şerbet: 3 su bardağı seker 2,5 su bardağı su 1 tatlı kasığı limon suyu yapılışı: su şeker karıstırılır kaynatılır kaynayan serbetin altı bıraz kısılır kıvama gelene kadar kaynatılır. limon suyu eklenir karıstırılır. kenara alınır soğuması beklenir. kızartmak için: 400 ml sıvı yağ Yapılışı: tencereye su ve yağ eklenir kısık ateste yağ eriyene kadar beklenir. kaynamaya yakın un ilave edilir tahta kaşıkla 5 dakika helva yapar gibi karıstırılarak pisirilir. soğuyunca içine yumurtalar teker teker eklenerek yedirilir. biraz dinlendirilir. el hafif sıvı yağ ile yağlanır. cevizden biraz büyük parçalar koparılır yuvarlanır ortası parmakla delinir simit sekli verilir. tezgaha dizilir. teflon vb. geniş bir tavaya sıvı yağ boşaltılır. ısıtılmaz soğuk yağın içine tatlılar dizilir. ocağın altı yakılır. orta ateste arada tavayı sallayarak arkalı önlü nar gibi kızarana kadar pişirilir. soğuk şerbete atılır. şerbeti çekince servis yapılır. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Karamelli Top Kek Malzemeler 2 yumurta yarım su bardağı toz şeker yarım su bardağı sıvı yağ yarım su bardağı süt 1 paket kabartma tozu İçin için: yarım su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı krema yada süt 1 tatlı kaşığı buğday nişastası Yapılışı Kek malzemeleri ile yaptığımız hamuru silikon muffin kalıplarına yarıya kadar koyuyoruz.. 175 derece pişiriyoruz.. Diğer taraftan şekeri kısık ateşte karamelize ediyoruz. Kahverengileşince kremayı ilave ediyoruz. Buğday nişastasını da ekleyip kıvam alınca ocaktan alıyoruz . Soğumaya bırakıyoruz.. Bir şırınga içine alıp kek de soğuyunca her birinin içine kürdan batırıp hafif dairesel hareketler yapıyoruz. bu kısımdan kremayı enjekte ediyoruz. tamamlayınca üzreini kapatmak için, çikolatayı benmari usulü eritip keke sürüyoruz. süslüyoruz. afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ISPANAKLI TART MALZEMELER Hamuru: 250 gr. tereyağ veya margarin 1 kahve fincanı süt 1 paket kabartma tozu Biraz tuz Aldığı kadar un Üzerine: 1 adet yumurta sarısı Haşhaş, susam veya çörekotu 26 cm. lik kelepçeli kalıp İçi: 3 deste ıspanak 1 paket dil peyniri (200 gr. sütaş veya bahçıvan) 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 2 su bardağı süt Karabiber Tuz YAPILIŞI Hamuru için olan malzemeleri sırasıyla karıştırın. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzeri için hamurun 1/3'ünü ayırın. Kalıbı yağlayıp 2/3 hamuru merdaneyle açın, taban ve kenar yapın. Ispanaklı içi yerleştirin. Üzerine birer parmak kalınlığında uzun uzun doğranmış dil peynirini yerleştirdikten sonra 1/3 hamuru da merdaneyle açıp üzerine yerleştirin. Kenarlarını dikkatlice ıspanakların görünmeyeceği şekilde birleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş serpin. 175 C'de üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. İçi: Ispanakların yaprak kısımlarını alın. İri iri doğrayın. Üzerine sıcak su dökün, iyice sıkın yeşil suyu aksın. Bir küçük tencerede yağı ve unu çok az kavurun, sütü ekleyip biraz kaynatın. Tuz ve karabiberini ekleyin ve ocaktan alın. Beşamel sosunuzu hazırlamış oldunuz. Ispanaklarla beşamel sosu karıştırın, soğuyunca tart hamuru üzerine yerleştirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mercimekli İçli Köfte Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı irmik 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası Tuz, kuru nane, pul biber İç Malzemeleri: 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet kuru soğan Bir tutam maydonoz 2 çorba kaşığı ceviz içi Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kuru nane 1 çorba kaşığı tereyağ Yapılışı: İlk olarak ince bulgurların üzerini geçmiyecek kadar sıcak su dökerek 5 - 10 dak. yumuşamaya bırakıyoruz. Diğer tarafta ise kuru soğanı minik doğrayıp, tereyağında pembeleştirip ardından haşlanmış yeşil mercimeklerimizi ilave edip bir iki kez çevirerek sonra tuz ve diğer baharatlarımızı ve en son ince kıyılmış maydonoz ve kıyılmış ceviziçini ilave ederek içimizi hazırlıyor ve soğumaya bırakıyoruz. Bulgurumuz yumuşayınca ince rendelenmiş soğan, salça, tuz ve tüm baharatları karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz birbirine yapışmaya başlayınca yumurta ve yavaş yavaş un ilave ederek iyice yoğurmaya devam ediyoruz çıtır çıtır olmasını isterseniz irmik de ekleyebilirsiniz. Yapışmayan bir hamur elde edince yumurta büyüklüğünde parçalar alarak avcumuzda baş parmağımız yardımıya çevirerek küçük bir çanak olşturuyor ve iç harcımızı doldurarak ağzını güzelce kapatıp elimizde çevirerek yumurta şeklini veriyoruz. Daha sonra kaynamakta olan suya tuz ve bir adet limon tuzu ilave ederek köftelerimizi haşlıyoruz. Köfteler su yüzüne çıkınca ocaktan alıp suyunu iyice süzdürerek kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz. Maydonoz ve limon eşliğinde servise sunuyoruz. Afiyet Olsun.

Dondurmalı Pasta Eki Görüntüle 433942 Malzemeler: 3 katlı kakaolu pastaban 1 poşet sade krem şanti 80gr bitter çikolata rendesi 1 tatlı kaşığı nescafe yarım su bardağı süt 600gr kaymaklı dondurma 1 paket creme ole 8 adet beze yaprak badem Hazırlanması: Yarım su bardağı süt ile nescafeyi karıştırın. Pastabanın alttaki iki katını sütlü kahve ile ıslatın. Dondurmayı buzdolabından çıkartıp 5 dakika bekletin. Bu arada krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayın. Krem şantiyi dondurma ve çikolata ile karıştırıp özleşmelerini sağlayın. En alt pastabanı kelepçeli kalıbın içine oturtun. Üzerine dondurmalı karışımın yarısını sürün. Diğer katı üzerine kapatıp kalan karışımı sürün. En üst katı kapatıp buzlukta en az 3 saat bekletin. Creme ole'yi pakette yazan süt miktarından daha az bir süt ile hazırlayın. (1,5 bardak ise 1 bardak kullanın, böylece daha yoğun kıvamlı olsun.) Pastanızı beklettikten sonra kalıptan çıkarıp servis tabağınıza alın. Üzerini creme ole ile kaplayıp tekrar buzluğa koyun. Servis yapmadan 5 dakika önce yaprak bademleri pastanın çevresine yapıştırın. Pastanın üzerine beze veya çikolata dizip servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Muzlu, Frambuazlı ve Ispanaklı Pasta Malzemeler: 2 adet yumurta 150 gr toz şeker 1 adet vanilya 50 ml ıspanak püresi 3 yemek kaşığı zeytinyağ 3 yemek kaşığı süt 150 gr un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu İçi için: 200 ml sıvı krema 3 yemek kaşığı pudra şekeri vanilya aroması muz böğürtlen Süsleme için: 150 gr bitter çikolata Yapılışı: Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile katılaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarıları, toz şeker ve vanilyayı şeker eriyene kadar çırpın. Üzerine sıvı yağı ve sütü de ekleyin, çırpın. Yıkayıp ayıkladığınız ıspanağı püre olana kadar rondodan geçirin. . Ispanak püresini kek karışımına ekleyin ve karıştırın. Üzerine unu ve kabartma tozunu eleyin. Tahta bir kaşık yardımıyla dış taraftan ortaya doğru karıştırın. En son olarak da yumurta beyazlarını ekleyin ve yine aynı şekilde tahta kaşık ile yavaşça karıştırın. Yumurta beyazlarının sönmemesine dikkat edin. Yağlı kağıt serilmiş 18 cm. lik kelepçeli kalıba karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180 Cde 35-40 dk. pişirin. Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ortadan ikiye bölün. Eğer kekin üzerinde bombe oluştuysa tıraşlayıp kekin üzerinde düz bir zemin elde edin. İç malzemesi için soğuk sıvı kremayı mikser ile çırpın. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca pudra şekeri ve vanilya aromasını da ekleyin. Krema katılaşana kadar çırpın. Sıvı kremayı çok çırpmamaya dikkat edin eğer gereğinden fazla çırparsanız kıvamı bozulur ve yağı ayrılarak işinize yaramaz hale gelir. En iyisi krema katı hale geldiği anda çırpmayı kesmektir. Kekin kesilmiş kısımlarını bir fırça yardımı ile şekerli ve vanilya aromalı su ile, ya da isteğe göre süt ile ıslatın. Fazla ıslatmamaya dikkat edin. Daha sonra alt katın üzerine kremanın 4te 1ini koyun üzerine meyveleri yerleştirin tekrar 4te 1 kremayı meyvelerin üzerine yayın ve diğer katı kapatın. Geri kalan krema ile kekin üzerini ve kenarlarını kaplayın. Buzdolabına kaldırın. Süsleme için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Şeritler halinde kestiğiniz yağlı kağıdı büyük ve düz bir tabağa ya da kesme tahtasına yerleştirin. Üzerine erimiş çikolatayı bir spatula yardımı ile şeridin her yanı kaplanacak şekilde yayın. Sonra bu şeridi başka bir tabağa ya da kesme tahtasına alın ve buzdolabına kaldırın. Katılaşmaya başlayınca çikolatayı pastanın kenarına yapıştırın ve yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde ayırın. Aynı yöntemi uygularak istediğiniz şekilleri kullanarak süsleme yapabilirsiniz. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ev Yapımı Vişneli Puding Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı vişne suyu 1 çay bardağı çekirdeksiz vişne 7 yemek kaşığı mısır nişastası 4 yemek kaşığı margarin 1 paket şekerli vanilin Yapılışı: 1-Geniş bir tencereye süt, vişne taneleri, vişne suyu ve şekeri koyarak ocağa alın. Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. 2- Derin bir kapa 7 yemek kaşığı nişastayı koyun ve üzerine kaynayan sütten 1 kepçe alarak nişastayı eritin. 3- Tüm nişastayı tencereye ilave edin. Süt koyulaşmaya başlayınca içine margarin ve vanilini ekleyerek rondodan geçirin ve 1 taşım daha kaynatın. İstediğiniz koyuluğa gelince ocaktan alın ve kaplara paylaştırın. 4- Vişne taneleri yada küçük şekerlemeler ile süsleyerek servis yapın. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

O güzel ellerin yüreğin dert görmesin sevgili arkadaşım...

İrmikli Kek İrmik Pastası Malzemeler 12 yemek kaşığı irmik 14 yemek kaşığı şeker 1 litre süt 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı kurutulmuş meyve 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin Tarifimiz şöyle: Şeker, süt ve irmiği tencerede sürekli karıştırarak kaynatalım. Tenceredekiler fokurdamaya başlayacak ve biraz yoğun bir kıvam alacak. Şimdi ocağın altını kapatabiliriz. 2 yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı ekledip karıştırıyoruz, yağ eridi. İrmikli karışımın içine kuru meyveleri dökelim azıcık daha karıştırdık. Kek kalıbımızı hafifçe suyla ıslatalım. Karışımın yarısından çoğunu kek kalıbına döküp üzerini düzleştirelim, şimdi elimizde bir miktar karışım kaldı, ona kakao karıştırıp kalıbın en üstüne de onu dökelim. Biraz daha bastıralım. Yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletip, dolapta soğumaya bırakabiliriz. Dolaptan çıkardıktan sonra kalıbı bir servis tabağına ya da tepsiye ters çevirin. İrmikli pastamızı kesebiliriz. Servis için süslemek isterseniz üzerine çikolata sosu ya da puding eklenebilir. Püf noktası: Kuru meyveleri, 10-15 dk suyla dolu bir kapta yumuşatıp süzdükten sonra kullanırsak, daha yumuşak olurlar, tercih sizin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

hayırlı olsun, tarifler çok güzel ve orjinal sizde benim gibi tatlıcısınız sanırsam:) bu tencerede yapılan fincan kek tarifini denerseniz eğer burada paylaşırsanız sevinirim, çok merak ediyorumda Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Coco Star Kurabiye Az unla yuvarlanabilir kıvamda ele yapışmayan bir hamur hazırlamaya çalışın. Unutmayın ki ununu ne kadar çok koyarsanız o kadar sert bir kurabiye elde edersiniz. Bu nedenle bu cici kurbiye fazla un katarak sert bir hamur yapmayın. Haydi geçiyorum şimdi tarife: Hamuru İçin: 2 yumurta 250 gram margarin 2 kahve fincanı pudra şekeri 1 pkt kabartma tozu 1 pkt vanilya 1 kahve fincanı kakao Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı kadar aldı İçine: 2 çay bardağı hindistan cevizi 1 çay bardağı pudra şekeri 1 yumurtanın akı Üst Süsleme İçin: 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir. ben bir su bardağının 4/3 üçüne süt, kalanına su koydum.) Yapımı Un dışında tüm hamur malzemelerini bir kabın içinde karıştırın. unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın. Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak avuç içi kadar açın. İç malzemeden koyarak hamuru kapatıp yuvarlayın. Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Kurabiyeleri yassıltmaya çalışmayın. Elinizden geldiğince yuvarlak formu korumaya dikkat edin. 180 C fırında kurabiyeleri pişirin ve fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve ılımasını bekleyin. Soğuyan kurabiyelerin üzerini ılık üst süsleme malzemesine batırın ve servis tabağına alın. Sonra üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın Afiyet Olsun :) NOT: Aynı browni kıvamında süper kurabiyeler Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

tarihler iyide önce deneseydin denediklerini paylaşsaydın keşkee:)tutmasa hiçdegil biz kurtarrdık Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bisküvili Limonlu Tatlı bu tarifi limon yerine portakal ile de yapabilirsiniz. İsterseniz karışık olarakta... malzemeler: 2 adet limon ve suyu 12 çorba kaşığı toz şeker 4 çorba kaşığı nişasta 4 su bardağı su 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya sade petibör bisküvi üzeri için: fındık yada ceviz yapılışı: Vanilya ve bisküvi hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kare borcama kremanın üçte birini dökün. Bir sıra bisküvi dizin. kalan kremanın yarısını döküp, bir sıra bisküvi dizin. Kalan kremayı dökün. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Üzerine dövülmüş fındık yada ceviz serpin. Dilimleyip servis yapın. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Havuçlu Bon Bon Malzemeler: Yarım kilo havuç 1 su bardağı şeker 20 adet petibör bisküvi 1⁄4br> 1 su bardağı meyveli musli Yarım su bardağı su Sos: 1 paket hazır beyaz çikolata sos Yapılışı: Havuçları rendeleyip 1 su bardağı şeker ve yarım bardağı su ile birlikte, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Rondo da bisküvileri parçalayın, Havuçlar soğuyunca geniş bir kaba alın, musli ve biküvileri de ekleyip yoğurun. 1⁄4 Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, her birine 1&#8242;er adet kürdan batırın. Beyaz çikolata sosuna batırıp servis tabağına alın. Yarım saat kadar buz dolabında dinlendirip servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Hahahah Mesajını okuyunca yüzümde tebessüm oluştu canım Allah iyiliğini versin ya Olsun kiraz ye canım iyidir kiraz Topikte gez sadece sonra yaparsın aman benim yüzümden bozulmasın detoksun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

HAVUÇLU TOPLAR malzemeler: 3 adet havuç 1 paket sade betibör büskivi 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 50 gr. margarin hisdistan cevizi yapılışı: Bir tencereye ince kısmından rendelenmiş havuçu, şekeri koyun ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Havuçlar biraz ılındıktan sonra robottan çektiğiniz büskivileri, margarini, tarçını ve cevizi ekleyip güzelce karıştırın. Elinizi biraz ıslatıp, ceviz büyüklüğüde parçalar alıp yuvarlayın. Düz bir tabağa bolca hindistan cevizi döküp, her tarafını bulayıp servis tabağına alın. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kahve Soslu Çikolatalı Muzlu Mozaik Pasta Gereken Malzemeler: Çikolatalı Kısım için: 400 gr petit beurre bisküvi 2 çay bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı kakao Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket (80 gr) bitter çikolata Sade kısmı için: 250 gr petit beurre bisküvi 2 çay bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 1 çay kaşığı kahve 2 yemek kaşığı nişasta Yarım çay bardağı sıvı yağ İçine : 2 adet muz Üzerine kahveli sos için: 2 çay bardağı krema Yarım çay bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı nişasta 2 çay kaşığı kahve Süslemek için muz ve damla çikolata Yapılışı: Önce pastanın çikolatalı kısmını hazırlamak için bisküvi hariç tüm malzemeleri göz göz oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alın hafif ılınmasını bekleyin. Ilınan çikolatalı sosa bisküvileri kırın. Baton kek kalıbına streç film veya buzdolabı poşetini yerleştirin. Çikolatalı harcı baton kalıba eğik olarak bastırarak yerleştirin. Derin dondurucuya koyun ve yaklaşık 20 dakika sonra çıkarıp tekrar üzerini düzeltin eğikliğinin bozulmamasını sağlayın. Çikolatalı kısmın tam ortasına iki adet soyulmuş muzu boylamasına yerleştirin. Derin dondurucuda 3-4 saat bekletin. Diğer tarafta sade olan kısmı bisküvileri hariç muhallebi kıvamında pişirin. Ilınınca bisküvileri kırın. Derin dondurucudan çıkardığınız baton kalıptaki çikolatalı muzlu kısmın üzerine üst kısmı düz olacak şekilde yerleştirin. Üzerini streç film ile kapatıp derin dondurucuya koyun. Servis yapmadan önce kahveli sosu hazırlayıp servis sırasında üzerine dilimlediğiniz muzlarıda yerleştirip kahveli sosu mozaik pastanın üzerine gezdirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Fırında Tavuk Şiş Malzemeler: 4 adet kemiksiz tavuk but, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı nane, Tuz. Hazırlanışı: Butları küçük kareler halinde doğrayın, Diğer tüm malzemelerle harmanlayıp dolapta 1 saat bekletin, Tavukları şişlere dizip uçları kenarlara gelecek ve tavuklar yere değmeyecek şekilde bir tepsiye yerleştirin, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun Alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Nutellalı Açma Malzemeler: 500 gr un 250 ml. su 75 gr. şeker 25 gr. yaş maya 12. gr. tuz 50 ml. sıvı yağ 1 adet yumurta 200 gr. oda sıcaklığında tereyağı 500 gr. nutella Yapılışı: 1- Unu derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın. Unun ortasına bir çukur açın. 2- Mayayı biraz su ile eritip unda açtığınız havuzun ortasına dökün, sıvı yağ ve suyu ekleyip yoğurun. 3- Yoğurma kabından kurtulan yumuşak bir hamur elde edince, hamuru unladığınız tezgaha alın, birazdaha yoğurarak rulo haline getirin. 4- 9 eşit parçaya bölerek bezeleri hazırlayın. Üzerini streç film örterek 15 dakika mayalanmaya bırakın. 5- Mayalanan bezeleri tezgaha alın tereyağı sürerek yırmaddan açabildiğiniz kadar ince açın. 6- Açtığınız hamurun ortasına 1-2 kaşık nutella sürüp yayın. Sonrasında rulo yapıp fotoğraftaki gibi döndürün. 7- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayarak tepsiye 3-4 cm aralıklarla dizin. 8- Üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.50 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika mayaladıktan sonra 200 derecede kızarana kadar pişirin. Önceki

O zaman bugün de bunu deniyorumm Sağol bana da uğraş çıktı Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tabiki ekleyebilirsin bize de fikir olur hem O

EVDE İSKENDER KEBABI: ( 4 kişilik ) malzemeler: 500 gr. kuzu eti 2 adet yeşil biber 2 adet domates, maydonoz yoğurt Sosu için: 1 çorba kaşığı biber salçası 1 adet ortaboy domates 2 çorba kaşığı tereyağ bir tutam kekik tuz, taze çekilmiş karabiber sıcak su Pidesi için: 4 su bardağı un 1 paket kuru maya tuz, ılık su Hazırlanması: Öncelikle yoğurma kabına mayayı alıp, azıcık ılık su ekleyip sıvılaştırıyoruz. üzerine un ve azar azar su ile tuz ekleyip yoğurup bekletiyoruz. Eğer dondurucuda etimiz yoksa, aldığımız eti mutlaka bir gün önceden dondurucuya atıp, iyice donmasını sağlıyoruz. İyice donan etimizi,10 dk kadar oda sıcaklığında bekletip, keskin bir bıçak yardımıyla çok ince olacak şekilde dilimliyoruz. Etimiz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Etleri dilimledikten sonra, yüksek ısıda ısıttığımız tavaya alıp, hiç bir ekleme yapmaksızın soteliyoruz. Etlerimizin rengi dönünce tavayı kısık ateşe alıp, yavaş yavaş pişmesini sağlıyor, pişmeye yakın tuzunu ilave ediyoruz. Pide hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler kopartıp, merdane yardımıyla açıp, tırnak pidesi şekli veriyoruz. Şekil verdiğimiz pideyi tepsiye alıp, önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz. Sos için tereyağı tavaya alıp, üzerine salçayı ilave ederek soteliyoruz. Rendelenmiş domates, tuz karabiber ve kekiği ilave edip soteliyoruz. Sos koyulaşınca kafi miktarda su ilave ederek sosu hazır hale getiriyoruz. Pideleri küp şeklinde keserek servis tabağına alıyoruz, üzerine domatesli sosu ekleyip, etlerimizi yerleştiriyoruz. Yoğurdu, biber ve domatesleri de ekleyerek servis yapıyoruz.. Afiyet olsun..:) Önceki

çikolatalı rulo pasta pandispanya malzemeleri: 4 yumurta 4 kahve fincanı şeker 4 kahve fincanı un 1/2 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu krema malzemeleri: 3 yemek kaşığı un 4-5 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta 125gr tereyağı 750ml süt üzerine: 1 paket krem şanti 1 bardak soğuk süt çikolata rendesi hazırlanması: pandispanya malzemelerini sırayla çırpın. karışımı yağlı kağıt serili büyük bir fırın tepsisine yayın. önceden ısınmış 175C fırında pişirin. pişince yağlı kağıt yardımıyla sarın. üzerine nemli bir bez örterek ılınmasını sağlayın. krema malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın. krema soğuyunca keki açın. içine kremanın tamamını sürün. tekrar kağıt yardımıyla rulo yapın. kağıdın muntazam durması için bitiş yerlerini mandalla tutturun. 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın. buzlukta biraz bekletin. soğuyan krem şantiyi kekin üzerine muntazam biçimde sürün. üzerine rendelenmiş çikolata serpin. alternatifler: 1. kremaya 3 yemek kaşığı kakao ekleyin. dışına da hindistan cevizi serpin. 2. içine sürdüğünüz kremanın üzerine ceviz serpin. dışını da yine cevizle süsleyin. 3. dışına kakaolu krem şanti sürün. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifte yaptığım tek değişiklik ise; pekmez ilavesi. Orijinal ölçülerindeki şeker miktarı gözüme az görününce yarım bardak pekmez ekledim ve bence harika oldu. Madem katı yağ yok, şekerde olmasın, hepten sağlıklı olsun derseniz, pudra şekeri yerine -bir su bardağından bir parmak eksik- pekmez ile de hazırlayabilirsiniz. Orijinal tarifte dört su bardağı olan un miktarı bende üç su bardağı oldu mesela yani hamur toparlanınca un eklemeyi mutlaka bırakın. Biraz fazla gelirse, hamurun kum gibi dağılıp sizi üzmesi an meselesi. Zaten diğer kurabiye hamurları gibi kolayca yuvarlanan bir hamur olmuyor. Bu nedenle ben rulo yapıp dilimledim, bu yöntem ile hem şekil vermesi çok kolay oldu, hem de şık ) Malzemeler (ortalama 24 kurabiye için) 1 Su Bardağı Tahin 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 1⁄2 Su Bardağı Pekmez 1 Su Bardağı Sıvı Yağ 1 Paket Kabartma Tozu 1 Su Bardağı Ceviz 3 Su Bardağı Un Yapılışı Derin bir kasede; tahin, pekmez ve sıvı yağı çırpma teli ile iyice çırpın. Pudra şekerini eleyerek ekleyin ve biraz daha çırpın. 2 Su bardağı un ve kabartma tozunu eleyip, ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Bu aşamada cevizi de ekleyin. Kalan unu azar azar ekleyin. Elinize yapışmayacak kadar toparlandığında un eklemeyi ve yoğurmayı bırakın. Hamuru uzun bir rulo yapın ve alüminyum folyo yada poşet ile sarın. Buzdolabında 30 dk. kadar bekletin. Hamuru 1 cm. kalınlığında dilimler halinde kesip, tepsiye 2 şer cm. boşluk bırakacak şekilde dizin. Önceden ısınmış 180 derece fırında, 20 dk. pişirin. Fırından çıkınca, tepside soğuyuncaya kadar bekletin. Alıntı Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Hasanpaşa Köftesi Malzemeler: Köftesi için: 500 gr kıyma 1 adet orta boy soğan 2 dilim bayat ekmek Maydanoz 2 diş sarımsak Kırmızıbiber, karabiber, tuz, 3 adet orta boy domates Her köfte için 1 parça kaşar peyniri Püresi için: 4 adet orta boy patates 1 çay bardağı Süt 1 yemek kaşığı Tereyağı Tuz İsteğe göre 1 tatlı kaşığı hindistancevizi Yapılışı: Püre yapımı: Köfteyi hazırlamaya başlamadan önce patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın ve haşlayın. Haşlanan patatesler diğer malzemeleri ekleyerek çatal ile ezin yada rondodan püre haline getirin. Sıkma torbasına koyun ve bekletin. Köfte yapımı: Soğanı ve sarımsakları soyup rendeleyin.1 domatesin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Ekmeği rondodan çekin. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve yaklaşık 5 dakika yoğurun. 2 domatesi dilimleyin ve fırın kabınıza yan yana yerleştirin. Yoğurduğunuz köftelerden limon büyüklüğünde parçalar koparın. Ortalarına çukur açarak domateslerin üzerine yerleştirin. Her köftenin ortasına 1 parça kaşar peyniri koyun. Biraz sıvıyağ ekleyerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişen köftelerin üzerine püreyi ilave edin ve sıcak servis edin Önceki

dün tarhanalı bulgur köftesini denedim ama guzel olmadı ya yarısı cöpe gitti( Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bademli Armut Tatlısı Malzemeler 6 adet armut 1 çay bardağı file badem 1 su bardağı toz şeker 50 gr nebatiyağ 1 adet yumurta sarısı yarım su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı nişasta 1 adet çubuk tarçın vanilya Yapılışı Armutları güzelce yıkayıp tencereye koyuyoruz. Altları bonbeli olursa düz durması için çok az kesebilirsiniz. Üzerine toz şekeri ve 1,5 su bardağı su ilave edip pişirelim. İçerisine çubuk tarçında atalım. Diğer tarafta bir kabın içine yumurta sarısını, nişastayı, vanilyayı ve yarım su bardağı suyu koyup karıştıralım. Sütümüzüde ocağa koyup şekerini ekliyelim ve kaynamaya başlayınca yumurtalı karışımdan yavaş yavaş ekliyerek pişirelem. Piştikten sonra ocaktan alıp yağını ve armutun piştiği sudan bir çay bardağı ilave edip iyice karıştıralım. Servis esnasında bu muhallebiden tabaklara koyup, bademe buladığımız armutlarıda üzerine oturtup servis yapalım Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kırmızı biberli ve iç pilavlı tavuk sarma Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü _İnceltilmiş 2 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet sarımsak Pilav İçin: 1 çay bardağı pirinç 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 küçük kuru soğan 1 tatlı kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık Nane, tuz, karabiber Yapılışı: Kırmızı biberleri 20 dk kadar haşlayın.. Haşlama işlemi bittikten sonra, soğuk su dolu bir kaba alarak biraz bekletin, kabukları bu şekilde daha rahat soyulacak. Kabuklarını soyduğunuz kırmızı biberleri 2 adet tavuğu saracak şekilde büyük bir tabağa yayın.. Pilavı hazırlayın. Bunun için, ince ince doğranmış soğanı, 2 yemek kaşığı sıvıyağda pembeleştirin. Dolmalık fıstığı da ekleyerek 2-3 dk. daha kavurun. Yıkanıp süzülmüş 1 çay bardağı pirinci ekleyin, kısık ateşte 5 dk. kavurun. Kuş üzümü, nane, tuz ve karabiberi ekleyin. En son 2 çay bardağı sıcak su ekleyerek pirinçler çok az diri kalacak şekilde pişirip, ocaktan alın.. 1 adet sarımsağı çok ince dövün.1 yemek kaşığı sıvıyağda çok az kavurun. Kabuklarını soyduğunuz kırmızı biberi geniş bir tabağa yayın. İçine sarımsaklı yağdan sürün. İnceltilmiş tavuk göğsünü üzerine yayın&#8230;İçine, tavuğu rahatça saracak ölçüde pilavı paylaştırın. Tavuğu rulo şeklinde sarın.. 1 çay bardağı sıcak su eklediğiniz fırın tepsisine ruloları alın.. Üzerine alüminyum folya kapatarak ya da benim gibi kapaklı fırın tepsisi kullanarak 175 derecede, 30-40 dk. pişirin. Maydanoz ya da dereotu ile süsleyerek servis yapın.

KREMALI TAVUK Malzemeler 4 adet tavuk but 8 adet patates 2 adet havuc 2 adet sogan 2 dis sarimsak yarim kirmizi dolmalik biber yarim sari dolmalik biber yarim yesil dolmalik biber 200 ml krema tavuk baharati, tuz, karabiber, taze veya kuru biberiye, kekik kori tozu Hazirlanisi: Ilk once tavuklari yikayip suyunu suzun. Gerekirse kagit pecete ile kurulayin. Biraz tavuk baharati ile harmanlayip Silex'e veya firin tepsisine koyup firinda yari pisme kivamina kadar pisirin. Bu arada patatesleri, havuclari, sogan ve sarimsaklari soyup dograyin. Bunlari bir karistirma kabina alip tuz, karabiber, kekik, biberiye ve kori tozunu ekleyip harmanlayin. Yari pisme kivamina gelen tavuklarin aralarina sebzeleri yerlestirin. Uzerine kremayi dokup tepsiyi tekrar firina verin. Kisik ayarda sebzeler yumusayincaya ve tavuklar citir citir olana kadar pisirin. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

NİŞASTALI KEK MALZEMELER 3 adet yumurta 1 paket buğday nişastası 1 su bardağı seker 1 su bardağından bir parmak az sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya YAPIMI yumurtaları ve sekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. içerisine diğer malzemelerimizi de ekleyip 2 dk. kadar daha çırpıyoruz. kek kalıbımızı yağlayıp unluyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklasık 15 dk. pişiriyoruz. pişince kek kalıbını nemli bir üzerine koyuyoruz ve soğumasını bekliyoruz bu işlem kekin yapışmadan çıkması için. soğuyunca üzerine pudra çekeri serpiyoruz. AFİYET OLSUN (Ben 3-4 gün önce bu tarifide yaptım. Muhteşem olduu. İçine Limon kabugu rendesi ve Dr. Oetker'in Limon aromaları var onlardan damlattım enfes bi limonlu kek oldu. Yalnız 1su bardağı şeker fazla geldi bu keke. Çok tatlı sevmem derseniz şekerini azıcık azaltın.)

Tavuklu Sebzeli Pirinç Pilavı 8-10 Kişilik Malzemeler 1adet haşlanmış tavuk göğüs eti 2 adet orta boy patlıcan 3 adet orta boy kırmızı biber 2 su bardağı baldo pirinç kızartmak için sıvıyağ mısır özü yağı 2,5 su bardağı su tuz karabiber Yapılışı: Pirincimizi bir saat kadar önceden ıslatıyoruz. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda biraz bekletiyoruz. Kırmızı biberlerimizi yıkayıp çekirdeklerin çıkardıktan sonra eşit büyüklükte kare kare kesiyoruz. Patlıcanlarımızıda eşit büyüklükte kare kare kestikten sonra ısıttığımız sıvı yağda kızartıyoruz. Önce kırmızı biberleri daha sonra patlıcanları kızartalım patlıcan yağımızı kirletecektir. Kızarttıklarımızı kağıt havlu serdiğimiz bir tepsi içerisine alırsak fazla yağından birazda olsa kurtarmış oluruz. Kızarttığımız sebzelerin üzerine biraz tuz serpelim. Diğer tarafta göğüs etimizi düdüklüye üzerini geçecek kadar su koyup bir iki taşım kaynatıp o suyu döküp tekrardan temiz su koyup düdüklümüzü kapatıp 20 dakika kadar pişiriyoruz. Göğüs etimiz piştikten sonra soğuması için bir tabağa alıp soğuduktan sonra derisini ve kemiklerini temizleyip küp küp kesiyoruz. Pilavı pişireceğimiz teflon tenceremize 2,5 su bardağı tavuk suyumuzu ve tuzumuzu koyup kaynamasını bekliyoruz. Bu esnada pirincimizi iyice yıkıyoruz. Kaynayan suya pirincimizi koyup suyumuz tekrardan kaynamaya başlayınca altını kısıp pilavımız pişinceye kadar bekliyoruz. Pilavımız piştikten sonra kapağını açıp kızarttığımız patlıcan ve biber ayrıca tavuğumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp servis anına kadar sıcak kalmasını sağlıyoruz. Arzuya göre karabiber dökerek servis ediyoruz Afiyet olsun Önceki

Portakallı Bisküvi Topları malzemeler: 1.5 paket petibör bisküvi 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 100 gr. eritilmiş margarin 3 yemek kaşığı pudraşekeri 1 bardak portakal suyu 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık üzeri için: renkli pasta süsü yada hindistan cevizi yapılışı: Bisküvileri rondoda un haline getirin içine, kakao, vanilya, margarin, pudra şekeri, portakal suyu ve fındığı katıp yoğurun, cıvık olursa bisküvi ekleyin. Ele yapımayacak hale gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top yapın pasta süsü veya hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin. Buzdolabında saklayın. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

SOSLU-HİNDİSTANCEVİZLİ KEK Bu keki yaparken bu kadar güzel olacağını hiç düşünmemiştim. Tavsiyem kek dilimlerini benim kestiğimden daha küçük kesin. Ne kadar küçük dilimler olursa o kadar güzel oluyor. MALZEMELER: Keki İçin: 4 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ+erimiş margarin karışımı 1&#8242;er pkt vanilya ve kabartma tozu 3 su bardağı un Sosu İçin: 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao yarım su bardağı şeker Üzeri İçin: Hindistancevizi YAPILIŞI: Aynen kek pişiridiğimiz sırayla şekeri ve yumurtayı en az 5 dk mikserle çırpın. Sütü ve yağı katın bir kez daha çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Yağladığınız büyük boy borcam tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzeltin. Kesinlikle şekilli kalıp kullanmayın. Bu arada sos malzemelerini karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp arada karıştırarak 5 dk pişmeye bırakın. Başından ayrılmayın, taşabilir. Pişince soğumaya bırakın. Pişen ve soğuyan keki dilimlere kesin, sosun içine batırıp heryerine değmesini sağlayın ve hindistancevizine bulayın. Notlar: Kullandığım bardak 200 gr lık. En az 35 dilim kek çıkıyor, kalabalık değilseniz yarım ölçü yapın. Tepsinin boyutu 27x40 cm alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Falafel Malzemeler ; 1 su bardağı haşlanmış nohut yarım su bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan 4 diş sarımsak bir tutam maydanoz ve dereotu 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış kişniş 1 adet yumurta 2 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı paprika 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı tahin 3 çorba kaşığı galeta unu 1,5 tatlı kaşığı tuz yarım paket kabartma tozu Yapılışı ; Bulguru bir kaba alın ve üzerini biraz geçecek kadar sıcak su koyup ağzı kapalı olarak 10-15 dakika kadar bekletin. Bulgur ve galeta unu hariç tüm malzemeyi robota koyup iyice çekin. Karışımı başka bir kaba alıp bulgur ve galeta ununu ekleyin. İyice yoğurun.2 saate yakın buzdolabında bekletin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Bol kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

YOĞRULMAYAN HIZLI EKMEK Malzemeler Hamuru için 1,5 su bardağı un 1,5 su bardağı tam buğday unu 2 1/4 tatlı kaşığı instant maya 1 1/4 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı su Hazırlanışı Bütün kuru malzemeler karıştırılır. İçine su eklenip bir çatal ile tamamı ıslanana kadar karıştırılır. 6-8 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır. Pişirmeye karar verdiğinizde fırını 230 dereceye açıp, içine pişireceğiniz kapaklı kabı koyup 30 dakika ısıtın. Bu arada kamuru şöyle bir karıştırıp, yağlı kağıdın üzerine alıp, beklemeye devam edin. Tencere ısındığında hamuru yağlı kağıt ile birlikte tencerenin içine koyup kapağı kapalı şekilde 30 dakika pişirin. 30 dakika sonunda kapağı açıp, fırına sıcak su dolu bir kap koyarak 10 dakika daha pişirin. Tencereyi fırından çıkartır çıkartmaz ekmeği içinden alıp, bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Not: Ekmeği tamamını beyaz unla da yapabilirsiniz. O zaman maya miktarını azaltmalısınız 2/3 tatlı kaşığı gibi bir miktar yeterli olur. Ben bazen içine 1/4 su bardağı ruşeym de ekliyorum. O zaman biraz daha su ekliyorum. Sabah işe giderken karıştırıp, akşam işten geldikten sonra fırına atabilirsiniz. Ellerinizi hiç kirletmeden nefis bir ekmek yapmış olacaksınız. Tuzu azaltırsanız mayayı da çok az azaltın. Tuz mayanın aşırı aktifleşmesini engelliyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Cevizli Tahinli Kurabiye Malzemeler: 1 su b. tahin 1 su b. şeker 200 gr. yumuşak tereyağ 1 yumurta sarısı 3-4 su b. un 1 paket vanilin 1 su b. ceviz Yapılışı: Fırını 180 derecede ısıtın. Tahin, şeker, yumuşak tereyağ ve yumurta sarısnı iyice çırpın. Vanilya ve unu azar azar ekleyerek sert kıvamlı bir hamur elde edin. İster içerisine kırılmış olarak istersenizde üzerine cevizleri ekleyebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Kurabiyeleri 15-20 dk. renk alana kadar pişirin. Kurabiyelerinizi fırından çıkar çıkmaz servis etmek yerine 10 dk. dinlendirip öyle servis etmenizi tavsiye ederim.

TORTİLLA EKMEĞİ MALZEMELER: 4 su bardağı un 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu YAPILIŞI: - Derin bir kasenin içinde unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırıp ortasını havuz gibi açalım. Ilık suyu bu havuzun içine boşaltıp, kenarlardan unları alarak yavaş yavaş elimizle karıştırıp, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Kullandığınız unun suya doygunluk oranı farklı olabilir. Bu nedenle cıvık olduysa biraz daha un, çok sert olduysa biraz daha su ilave ederek hamuru iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırarak üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin. - Bezeleri hafifçe unlanmış zeminde merdaneyle yuvarlak bir biçimde açın. Eğer açarken zemine ya da merdaneye yapışıyorsa arada bir hafifçe unlayabilirsiniz. Bıçak sırtı inceliğinde açtığınız hamurlarınızı ısınmış teflon tavada yağsız olarak arkalı önlü kızartın. Yavaş ısıda çok uzun sürede pişirirseniz çok kuruyup kıtır kıtır olurlar. Çok yüksek ısı da hemen yanmalarına neden olacaktır. Ne çok yüksek ne de çok kısık ateşte pişirmeyin. - Pişen tortillaları mutlaka hemen temiz bir mutfak bezinin içine koyun ki yumuşak kalsınlar. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kedi Dili Ekler Malzemeler 1 paket kedi dili bisküvi Yeteri Kadar süt 3 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta yarım adet portakal rendesi yarım adet portakalın suyu 1 paket çikolatalı sos isteğe göre hindistan cevizi Hazırlanışı Öncelikle bir tencereye un, şeker, süt, nişasta, portakal rendesi ve suyu ilave edilerek muhallebi pişirilir. Daha sonra dikdörtgen borcama kedi dilini süte hafifçe batırıp hemen alıp şekerli kısmı alta gelecek şekilde diziyoruz ve üstüne pişirdiğimiz muhallebiden gezdiriyoruz, sonra tekrar kedi dilini süte hafifçe batırıp bu defa şekerli kısım üste gelecek şekilde muhallebinin üstüne kapatıyoruz. Tarifine göre pişirdiğimiz çikolatalı sostan her bir kedi dillerinin üstüne döküyor ve hindistan cevizi ile süsleyip servis yapıyoruz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Arnavut Böreği Malzemeler: 800 gr un tuz Su 2 su bardağı sıvıyağ Üzeri için: 1 adet yumurta yarım su bardağı sıvıyağ İç Malzemesi: Yarım kilo patates 1 adet kuru soğan 2 3 yemek kaşığı sıvı yağ Kırmızıbiber, tuz Karabiber Hazırlanışı: Arnavut Böreği Yapılışı 1- Yoğurma kabının içerisine unu eleyin, üzerine tuz ve suyu ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. 2-Hazırlanan hamur 24 adet beze yapın, unlayın ve dinlenmeye bırakın. Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın ve yemek kaşığı ile üzerilerine sıvıyağ sürerek üst üste koyun. 3-Açtığınız bezeler 12 adet olunca merdane yardımıyla yada elinizle çekerek tepsi boyutlarında büyütün. 4-Patatesler rendeleyin, soğanı ince ince kıyın. 5-Tavaya 1-2 yemek kaşığı yağ ve ince kıyılmış kuru soğanı koyarak pembeleştirin ve üzerine patatesi ekleyerek 1-2 dakika kadar kavurun. 6-Hazırladığınız hamura için tamamını yayın. 7-8-Diğer 12 parçayı da aynı şekilde açılıp iç malzemenin üzerine koyun ve alt parça ile birleştirerek kenarlarını kapatın. 9-10-11-12-Yumurta ve sıvıyağı çırpın, böreğin üzerine yayın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin ve ılık servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ispanaklı Fincan Böreği Malzemeler 2 su bardağı un 1,5 çay bardağı ılık su 1 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta içi için: 400 gr ıspanak 1 adet soğan karabiber, tuz, pulbiber sıvıyağ Bu tarifi lezzet dergisinde görmüştüm, tarifte iç malzemesi olarak pazı ve beyaz beynir kullanılıyordu ancak ben evde olan malzeme ile yapmaya karar verdim:) İlk olarak hamuru hazırladım. Hamur yoğurma kabınıza unu alarak ortasını çukurlaştırıp yumurtayı kırdım. Tuzu ve suyu azar azar ekledim. Aslında su bir buçuk bardaktan birazcık daha az kullandım ama malzemeler kısmında onu tam olarak ifade edemedim. Suyu azar azar ekleyeceğiniz için sorun olacağını sanmıyorum. Hamuru hazırladığınızda 4 parçaya bölerek üzerini bir bez ile kapatım yarım saat kadar dinlenmeye ayırdım. Bu arada da iç malzemesini hazırladım. Yapımı Tencereye 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ alarak doğramış olduğum soğanları ilave ettim ve pembeleşinceye kadar kavurdum. Ardından yıkayıp doğramış olduğum ıspanakları ilave ettim ve baharatlarını, tuzunu ekleyip bir süre kavurdum. İç malzeme hazır olduğunda onun bir müddet soğuması için bıraktım. Bu arada da hamurum hazır hale geldi. 4 eşit parçaya böldüğüm hamurların her birini merdane yardımı ile açtım. Sonra bir fincan ile hamuru kesmeden hafif işaretler koydum. İç malzemesini yerleştirebilmek için hamurda izler bıraktım. Sonra o kısımlara iç malzemesinden yaklaşık birer tatlı kaşığı kadar koydum. Açmış olduğum diğer hamuru üzerine kapatarak fincan ile daireler şeklinde kestim. Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra sıvıyağ da kızarttım. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

MERCİMEKLİ KUSKUS SALATASI Malzemeler 1/2 Paket Kuskus 1/2 Su Bardağı Yeşil Mercimek 2 Adet Kırmızı Biber 3-4 Yemek Kaşığı Konserve Mısır 8-10 Dal Dereotu 10-12 Adet Minik Salatalık Turşusu 3-4 Yemek Kaşığı Hardallı Mayonez 1 Diş Sarımsak Yapılışı Kuskusu haşlayıp, süzün. Mercimeği de haşlayıp, süzün. Kırmızı biberleri közleyin ve ince ince doğrayın. Sarımsağı ezin ve dereotunu ince ince kıyın. Turşularıda minik minik doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Çok fazla bekletmeden servis yapın. alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Krem Şokela Malzemeler: 1 lt süt 2 adet yumurta sarısı 1 kahve fincanı mısır nişastası 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker 1 paket kakao (90 gr lık) 1 paket bitter çikolata Hazırlanışı: Tüm malzemeleri ocak üstünde karıştırarak pişirin, koyu kıvama gelince kaselere paylaştırın. Buzdolabında soğutun, üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kuzu Kulağı Salatası 6-8 Kişilik Malzemeler 1 demet kuzu kulağı 3-4 adet çengelköy salatalığı arzu ettiğiniz bir peynir çeşidi yarım limon suyu yarım çay bardağı sızma zeytinyağ fındık veya ceviz tuz arzuya göre mısır Yapılışı: Kuzu kulağının saplarını koparık yaprak kısmını yıkayıp salata kurutucusunda kurutalım. Ve kayık tabağımıza yarısını yerleştirelim. Üzerine salatalığın yarısını kabuk soyucu ile şeritler halinde kesip kalan kuzu kulağını koyalım. Tekrar üzerine salatalıkları doğrayıp yerleştirelim. En üstüne kare kare veya benim gibi şekillide koyabilirsiniz peyniri, ceviz veya fındığı, mısırı koyalım. Bir kase içerisinde limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu iyice karıştırıp servisten önce salatamızın üstüne gezdirelim Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

bu börek çok güzel gerçekten. ben bunun milföy hamurundan yapılmış olanını yedim harikaydı. tavuk ve sebzelerin tadı harika oluyo börekte Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Haşhaşlı Lokum Tarifi 5 su bardağı un 2 su bardağına yakın ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket instant maya ya da yaş maya içi için: dövülmüş haşhaş sıvı yağ üzeri için: 1 yumurta mavi haşhaş Yapılışı Pürüzsüz bir hamur yapıyoruz, oda sıcaklığına göre yaklaşık 1-1buçuk saat üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.. Portakal büyüklüğünde alıp oklava ile açıyoruz.. Haşhaş ve sıvı yağ karışımı sürüyoruz, sarıyoruz ince rulo şeklinde, iki ucundan tutup sallıyoruz ip çevirir gibi.. bir ucundan tutup kıvırıyoruz.. Altına yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye yerleştiriyoruz.. Hamur bitene kadar devam ediyoruz.. Hepsi bitince hamurun üzerine bastırıyoruz, bezle örtüp 10 dk kadar dinlendiriyoruz.. Yumurta sürüp, 180 derece önce altı sonra üstünü beraber açıp pişirmeye devam ediyoruz.. Üzeri kızarınca tamamdır.. Çok yumuşak ve kat kat bir lezzet.. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pirinç Salatası Malzemeler 3 su bardağı pirinç yarım demet ince doğranmış dere otu yarım demet ince doğranmış maydanoz 1 adet limon 8 adet kornişon salatalık turşusu varsa havuç ve domates turşusu 4 adet yeşil soğan tuz, yarım su bardağı sıvı yağ Yapılışı Pirinçler yıkanıp tuzlu ılık suda 1 saat bekletilip süzülür. Yağ kızdırılıp pirinçler tane tane oluncaya dek tuz eklenerek kavrulur.(kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar ) 3 bardak kaynar su piriçlerin üzerine dökülüp önce yüksek ateşte -fokurdayıncaya dek-sonra kısık ateşte pirinçler uzayıp suyunu çekene kadar pişirilir. Pirinçlerin üzeri göz göz olmalı Pilavı demlenmeye bırakmalayız. Salatalık, havuç ve domates turşularını ince ince küp şeklinde doğrarız Taze soğan, maydanoz ve dereotuda ince ince doğranır Tüm malzemeler soğuyan pilavla birlikte karıştırılır ve limon suyu eklenir ve servis kabına alınır AFİYET OLSUN :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

En Güzel Brownie Kullanılan su bardağı 236ml'liktir. Malzemeler 1 su bardağı eritilmiş tereyağı/margarin 1,5 su bardağı toz şeker 2 tatlı kaşığı vanilya 4 yumurta 1 su bardağı un 2/3 su bardağı kakao yarım tatlı kaşığı kabartma tozu yarım tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı dövülmüş ceviz/fındık/antep fıstığı Hazırlanması: Fırını 175C'ye getirin. 23-24cmlik kek kalıbını yağlayın. Yağ, şeker ve vanilyayı çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın. Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edip karışımın özleşmesini sağlayın. Fındıkları ilave edip karışımı kalıba dökün. Fırında 20-25 dakika pişirin. (ben 25 dakikadan sonra 150C'ye alıp çok az bir süre daha -kürdan temiz çıkana kadar- pişirdim.) Kalıptan çıkarmadan telin üzerinde tamamen soğutun. Soğuyunca servis tabağına alın. Dilerseniz çilek ve antep fıstığı ile süsleyip dondurma eşliğinde servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ellerine sağlık çok güzel görünüyor

Tarifler çokgüzel ya,:)Eveeett bende tencere de fincan keki denedim bugün, mükemmel ötesi oldu desem yeridir, evdekiler bayıldı, çikolata ve süt ile sos ta yaptım, bir kaç resim eklemek istedim iznin olursa :) alya32 pamuksekerr tek ayak

Cocostar Malzemeler: 3 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı süt tozu, 1/2 kutu (100 gr) krema, 2 paket (160 gr) bitter çikolata, Üzerini süslemek için hindistan cevizi ve antep fıstığı tozu. Hazırlanışı: Hindistan cevizi, süttozu ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın, Kremayı ekleyip hamuru iyice birbirine yedirin, Kare veya dikdörtgen bir kabın içine boşaltıp üzerini düzleyin, Kabı yarım saat 45 dakika dondurucuda bekletin, İstediğiniz boyutta diktörtgenler kesin, Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı üzerine dökün veya her yanını çikolataya bulayın, Üzerlerini hindistan cevizi ve antep fıstığıyla süsleyin. Afiyet olsun Alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sable Bisküvisi Malzemeler: 230 gr oda sıcaklığında tereyağı 110 gr pudra şekeri (1 bardak) 1 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı 4 su bardağı un (450 gr civarı) 1 tatlı kaşığı vanilya aroması isteğe göre 1 tatlı kaşığı limon aroması Yapılışı: 1- Oda sıcaklığındaki tereyağını çırpma kabına alın ve 1 dakika kadar yüksek devirde çırpın. 2- Çırpma kabına pudra şekerini ekleyerek 1 dakika daha çırpın. 3- 1 yumurta + 1 yumurta sarısı ve aromaları ekleyip tamamen karışıncaya kadar çırpın. 4- Karışım hazır olunca 4 parçada (1 su bardağı unu ekleyip karıştırın, tüm unu ekleyin bitinceye kadar aynı işlemi yapın) unu ekleyin. 5- Tüm un bitince 1 dakika daha karıştırın. Bu aşamada hamur size cıvık gelebilir sakın ama sakın un eklemeyin. 6- Hazırladığınız hamuru 2 parçaya bölün ve streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. 7- Dinlenip biraz daha kıvam alan hamuru unladığınız tezgaha alıp 1 cm kalınlığında açın. 8- Açtığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla kesip silikomat ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın. 9- 160 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika yanları çok hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alırken hala biraz yumuşak olacaklar ama kesinlikle daha fazla fırınlamayın. 10- Soğuyan kurabiyeleri servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kıymalı Soğan Dolması Malzemeler 5 adet beyaz soğan 2-2,5 su bardağı su İçi için: 250 gr. kıyma Yarım su bardağından biraz fazla pirinç 1 demet maydonoz yarım çaybardağı sıvı yağ yada 1 yemek kaşığı margarin tuz karabiber Yapılışı: Soğanları yıkayıp, baş kısımlarını fotoğraftaki gibi kesin ve üzerindeki kabuğu soyun. Orta boy bir tencereye suyu ekleyip içine bir miktar tuz atın ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra soğanları tencereye atarak yumuşayana kadar yani 10-15 dk. haşlayın. Soğanlar haşlanıp soğuduktan sonra içinde 2-3 katman kalacak şekilde cücüğünü çıkartın. Bir soğanın cücüğünü ayırarak maydonoz ile birlikte ince ince kıyın. Pirinci kevirde 2-3 su yıkayın ve iyice süzün. Tüm malzemeyi karıştırın. Tüm harcı soğanların içine doldurarak geniş bir tencereye dizin. Ayırdığınız haşlama suyunu tencereye ekleyerek kısık ateşte 45-50 dk. pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tavada Karnabahar Malzemeler: - 1 ufak boy karnabahar - 2 diş ezilmiş sarımsak - 1 su bardağı un - 2 yumurta - Yarım su bardağı rendelenmiş light kaşar (100 gr) - Bir tutam doğranmış maydanoz - Çeyrek su bardağı sıcak su - Tuz, karabiber - 2 yemek kaşığı zeytinyağı Karnabaharı ufak çiçekler haline getirip, buharda pişirin. Ufak ufak parçalara ayrılacak gibi kesin. Geniş bir kaseye, karnabaharları, unu, sarımsağı, yumurtaları, rendelenmiş peyniri, baharatları ve ince ince doğranmış maydanozu karıştırın. Kıvamı çok koyu ise, sıcak su ekleyerek, biraz inceltebilirsiniz. Orta ateş üzerine koyacağınız bir tavaya biraz sıvı yağ koyun. Tava iyice kızınca, karışımdan birer kaşık koyarak. Biraz kahverengileşinceye kadar pişirip, arkasını çevirin. Karnabaharın boyuna göre değişse de, ortalama 24 adet karnabaha mücveri elde edebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bencede +hamileler giremez levhası asmak lazım girişe..:)

DONDURMALI SANDVİÇLER Malzemeler: - Her bir sandviç için, büyük bir top dondurma ve 2 yuvarlak ve ince kurabiye. - Kenarlarını süslemek için: Damla çikolata, file fındık, file badem, vs. Piyasada çok güzel kurabiyeler var artık. Mesela Hanımeller in Kurabiyem markasıyla çıkardığı kurabiyeler, resmen evde yapılanlar gibi. Çok lezzetliler. Ama bu tarif için biraz yumuşak kalabilirler. Kullanacağınız bisküvilerin biraz daha sert, çok rahat kırılmayacak gibi olması gerek. Mesela çocukluğumuzda çok yediğimiz kakaolu bisküviler gibi. Evde yapmak isterseniz, bakacağınız tarif belli: Çikolatalı kurabiye. Dondurmayı buzluktan çıkarıp, biraz yumuşamasını bekleyin. Sandviçleri hemen ikram etmeyecekseniz, kapaklı bir kap içinde buzlukta da saklayabilirsiniz. Her kata birer yağlı kağıt serin ki, sandviçler birbirlerine yapışmasın. Bir kurabiyenin üzerine bir top dondurmayı koyun. Üzerini diğer bir kurabiye parçasıyla kapatıp, biraz bastırın. Kenardan fırlayan dondurma varsa, bıçakla düzeltin. Tabağa koyduğunuz istediğiniz bir çeşit süsleme malzemesinin içerisinde, tekerlek gibi dolaştırın. Herşey bu kadar basit. Tavsiye: Dondurmaları ikram etmeden önce 6 saat kadar buzlukta bekletmeniz öneriliyor. Çünkü bu işlemler yapılana kadar dondurma iyice kendini bırakıyor ve yaptığınız sandviç yapış yapış bir hale geliyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

KİVİLİ KÜMBET PASTA KİVİLİ KÜMBET PASTA 1 adet pandispanya, hazır kek kullanmak istemeyeler için: 4 yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya malzemeleri çırpıp yağlanmış unlanmış kek kalıbında 180derece fırında pişiryrz. 1 paket pasta kreması, 1 paket kremşanti, 3-4 tane kivi, 1 çay bardağı damla çikolata 1 çay bardağı fındık, süt, yapılışı:iki parçaya ayrılmış pandispanyanın taban kısmını ayırıp diğer kısmını küp küp doğrayın. Kremşantiyi ve pasta kremasını tarifinde yazılan ölçüye göre süt ile çırpın. Krema ve kremşanti karışımına küp doğranmış pasta kekini, fındığı, çikolata parçasını karıştırın. Diğer taraftan yuvarlak tabanlı bir kabı streçfilmle kaplayın. İnce dilimlenmiş kivi dilimlerini dikkatlıce tabana döşeyin. Hazırladığınız krema karışımını kivileri bozmadan kivilerin üzerine döküp yayın. Pasta kekin taban kısmını krema karışımının üstüne kapattıktan sonra streçfilmle tamamen sarın ve dolaba kaldırın. En az 2-3 saat sonra servis tabağına pastayı dikkatlice ters çevirin. Kivileri bozmadan streçfilmi alın. isteğe bağlı servis edeceğiz zaman kivilerin üzerine tart jölesini fırça yardımı ile süreblrsnz. afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çilekli Tart Tart Hamuru için; 200 gr. un 50 gr. pudra şekeri 125 gr. soğuk tereyağ 1 yumurta sarısı Krema için; 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağ Üzeri için; 1 kase çilek 1 paket tart jöle Hazırlanışı: Bir kaba unu eleyin. Pudra şekerini ve küp şeklinde kesilmiş tereyağını ekleyerek ekmek kırıntısı olana dek elinizle karıştırın. Yumurta sarısını ekleyerek iyice yoğurup, bir streç filme sarın, 1 saat buzdolabında bekletin. Hamuru tart kalıbına yayın üzerinde çatalla delikler açıp 180 derece fırında 30 dk. pişirin. Fırında hamur pişerken, tereyağ dışında tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırarak kremasını pişirin. Koyulaşan kremanın içine tereyağını ekleyip ocağın altını kapatın ve eriyene dek karıştırın. Soğumuş tart hamurunun üzerine ılınan kremayı dökün. Çilekleri dizip, tart jölesini paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp tartın üzerine dökün. Buzdolabında 2-3 saat soğutup servis yapın. Tövbe yarabbi o çorba oraya nasıl gitmiş öyle Eklentiler $Sü;tlü;-Kabak-Ç;orbas&#305;2. jpg 36,9 KB · Görüntüleme: 22

Fındıklı Islak Kek Tarifin aslında 150gr tereyağı, 300gr çikolata ve 1,5 bardak kahverengi şeker kullanılıyordu. Ben bu miktarları azaltıp beyaz şeker kullandım. Malzemeler: 125gr tereyağı 180gr bitter çikolata 1 su bardağı (165gr) toz şeker 4 yumurta, çırpılmış 1 su bardağı (150gr) un, elenmiş yarım su bardağı yoğurt yarım su bardağı fındık, kavrulmuş ve irice dövülmüş Hazırlanması: Fırını 175C'ye getirin. Küçük boy bir borcama (tarifin aslında 20x30cm boyutlarında kap deniliyordu) yağlı kağıt serin. Tereyağını ve çikolatayı bir tavada düşük ısıda eritin. Çikolatalı karışımı bir kaba alıp şeker ve yumurtayı ekleyin. Elenmiş unu, yoğurdu ve fındıkları da ekleyip karışımı kaba dökün. Fırında kekinize kürdan batırdığınızda yapışmayacak ancak hala ıslak kalacak hal alıncaya kadar pişirin. Kendi kabında soğutup dilerseniz dondurma ve çikolatalı sos ile servis yapın.

Limon Kremalı Kek hamurlu karışım için: 1,5 su bardagı un 1 tatlı kaşı tuz yarım kabartma tozu 1 tatlı kaşıgı limon rendesi limonlu karışım için: 1,5 adet limon suyu 1 su bardagı toz şeker yarım su bardagı sıvıyağ 3 yumurta krem peynirli karışım için: yarım su bardagı krem peynir 1 tatlı kaşıgı limon rendesi 2 yemek kaşıgı toz şeker 2 tatlı kaşıgı limon suyu Hazırlanışı: Unu tuzu kabartma tozunu bir kab içinde süzgeçten eleyin. en son üzerine 1 tatlı kaşıgı limon rendenizden ekleyin. Başka bir kab içinde sıvıyagınızı tozşekeri ve limon suyunuzu mikserle çırpın, bu işlemden sonra yumurtalarınızı üzerine kırın Hazırlamış oldugunuz her iki karışımı birbirine ekleyin ve karıştırın buradaki işlemniz tamamlanmış bulunmaktadır Son olarak, başka bir kab içinde krem peynirinizi toz şekerinizi ve limon rendeniz ile limon suyunuzuda ekleyip bir çırpıcı ile karıştırın. malzeme hazırlama işleminiz sona ermiştir şimdi fırına verme zamanı, bir fırın tepsisi üzerine eger evde kalıbınız varsa ister onlara yoksa benimki gibi kagıt kek kalıplarına dökebilirsiniz, hazırlamış oldugunuz kek hamurunuzun içinden 2 çorba kaşıgı alarak tek tek kalıplarınıza dökün üzerlerine krem peynirli karışımınızdan 1 çay kaşıgı alarak hepsinin üzerlerine ekleyin ve üzerlerini kaşıgınızın ucu ile karıştırıp düzeltin. fırınınıza 180 derecede 20-25 dk arasında üzerleri pembe renk alana kadar pişirin. afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Patates Oturtma 8 Kişilik Sunumu ve lezzetiyle beğendiğim bir tarif misafirlerinizede gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Malzemeler 4 adet büyük patates 250 gr kıymı 1 büyük soğan 2 adet domates 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası mısırözü yağı maydonoz tuz karabiber Yapılışı: Patateslerin kabuklarını soyup ikiye bölüyoruz. İçinide çay kaşığıyla oyup kararmaması için suyun içerisene koyuyoruz. Hepsini hazırladıktan sonra kurulayıp yağda kızartıyoruz. Kıymayı kendi yağında kavuruyoruz. Sonra yağını ve küp küp doğranmış soğanları ekliyoruz. Soğanda kavrulduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleride ekliyoruz. Biraz piştikten sonra karabiber, tuz ve incecik doğradığımız maydonozları katıp altını kapatıyoruz. Bu içten patateslerin içerisine pay edip fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine salçamızı suda eritip döküyoruz. Fırında 20 dakika daha pişirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kuru Pasta Malzemeler 125 gram margarin 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 2 çay kaşığı pekmez 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un Üstü için; Çörekotu ve susam Yapılışı Tüm malzemeleri sırayla bir kaba alın. Oldukça yumuşak bir hamur yapın sadece şekil verilecek bir hamur olacak.15 dakika dinlendirin ister kalıpla ister bardakla şekil verin. Yumurtaya pekmezi katıp karıştırın daha iyi kızarmasını sağlayacak. Üstüne yumurta sarısı sürün ve susam ve çörekotu serpin.160 derecede üstleri iyice kızarana kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Yaptım az önce vee afiyetle mideme indirdim Çok teşekkür ederim. Sayende bir sürü şey yapıyorum Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Fırında Kremalı Patates malzemeler: 6 adet patates 1 su bardağı süt 1 paket krema (200 ml) 1 su bardağı kaşar peyniri 1 yemek kaşığı tereyağ 1 diş sarmısak karabiber, pulbiber, muskat, tuz yapılışı: Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Çok ince olacak şekilde halka halka doğrayın. Bir kasede doğranmış patatesi, sütü, kremayı kaşar peynirin yarısını ve baharatları koyun ve karıştırın. Uygun ebatta bir borcamın içini ikiye bölünmüş samısağın kesik tarafını gezdirin. Tereyağ ile yağlayın ve patatesli malzemeyi içine koyun. 180 derece fırında ilk yarım saati üstü kabalı, ikinci yarım saati üzeri açık olarak pişirin. Kalan kaşar peynirini üzerinde serpip çok az daha pişirin. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

YEDİ BAHARATLI PINAR LABNELİ PASTA Malzemeler (8 kişilik) -200 g Pınar Labne -3 su bardağı Pınar Süt -3/4 su bardağı şeker -5 yemek kaşığı buğday nişastası -1 adet pasta tabanı Baharatlar: -5 adet karanfil -Bir tutam muskat rendesi -1 çubuk tarçın - Ceviz büyüklüğünde taze zencefil -1 defne yaprağı -3-4 adet tane karabiber -1/2 paket vanilya Şurup için; - 1⁄2 bardak su - 1 yemek kaşığı şeker - 1⁄2 paket vanilya Süslemek için; - Kavrulmuş badem ve file badem - Çubuk tarçın - Meyve Hazırlanışı: Baharatları küçük parçalar halinde sütün içine ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha kaynatmaya devam edin. Sütü süzün, şeker ve 2-3 kaşık sütle ezdiğiniz nişastayı süte ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kremayı başka bir kaba aktarın ve sürekli karıştırarak soğutun. Pınar Labne yi ekleyin ve tahta kaşık yardımıyla kremaya yedirin. Pasta tabanının ilk katını şurupla ıslatın, üzerine krema sürdükten sonra file badem serpin. Diğer pasta tabanını da şurupla ıslatarak üzerine koyun, kalan kremayı üzerine sürün. Pastanın üzerini badem, çubuk tarçın, kırmızı meyvelerle, yan tarafını kavrulmuş file bademle süsleyebilirsiniz. Buzdolabında beklettikten sonra servis yapın Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇİLEKLİ MİLFÖY PASTACIKLAR MALZEMELER 5 kare tereyağlı milföy hamuru 1 paket krem ole 1 paket dolgu kreması 4 aida çay bardağı soğuk süt Süslemek ve içi için 1/2 kg. çilek 1 paket tart jöle (1 tatlı kaşığı tart jöleyi hazırlayın) YAPILIŞI Her bir kare milföy hamuru 4 adet kareye kesin. Yağlanmış fırın tepsisinde 175 C'de 25-30 dk. pişirin. Krem ole ve dolgu kreması tozlarını aynı kaba boşaltın. Üzerine önce 2 aida çay bardağı sütü boşaltın ve mikserle çırpın. Sonra kalan sütü boşaltın, iyice çırpın. Pişen milföyleri ikiye ayırıp arasına kremayı ve çilek parçalarını yerleştirin. Üzerine pudra şekeri serpin. Dekor için üzerine de birer parça çilek koyun. Çileklerin kararmaması için tart jöleyi tarifine göre hazırlayıp meyvelerin üzerine fırçayla sürün. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kiremitte Kaşarlı Mantar MALZEMELER Mantar Kaşar peyniri Beyaz peynir Krema Tereyağı Tuz, karabiber TARİF Mantarları yıkayın ve doğrayın. Tencereye aldığınız mantarlara tuz atıp suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Arzu ederseniz karabiber ekleyin. Daha sonra fırın kabına aldığınız mantarların üzerini örtecek şekilde sırayla beyaz peynir, doğranmış tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ile kapatıp dilerseniz kaşıkla krema gezdirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Köfte Mantolu Patlıcan Patlıcanlı Köfte Tarifi Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan Köfte harcı için: 600 gr. yarım yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı galeta unu Tuz, karabiber, kırmızıbiber Adıyaman Köftesi nasıl yapılır? Patlıcanları közleyin. Ben ocak üzerinde közlüyorum. Kabuklarını soyup temizleyin. Soğanı rendeleyin. Köfte malzemelerini iyice yoğurun. Az yoğurursanız köfte pişerken dağılabilir. Bir strech film üzerine köfte harcından bir parça alıp yayın. Orta kısmına bir patlıcanı koyun ve strech film yardımıyla sıkıca köfte harcını üzerine kaplayın. Elinizle baş ve alt kısımlarını düzeltin. Bir fırın tepsisine patlıcan köftelerini dizin ve üzerine hafif yağ gezdirin. 200 derecelik fırında, üzerini örtmeden kızarana kadar pişirin. Ben üzerine çok az domates sosu döktüm ama hiç gerek yoktu. Afiyet şifa olsun, şükrünüz bol olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çikolatalı Pasta Malzemeler: (4-6 kişilik) Kakaolu Kek için: 2 yumurta 100 gr toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya aroması ya da 1 paket premium vanilya 200 ml sıvı krema 100 gr un 30 gr kakao 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Çikolatalı Ganaj için: 200 gr bitter çikolata (ben %55 kakao oranlı kuvertür kullandım) 200 ml sıvı krema 1 tatlı kaşığı tereyağ Arası ve üzeri için ben 2 adet muz kullandım. Meyve olarak frambuaz, çilek vb. kullanabilirsiniz. Yapılışı: Kek için yumurta sarıları, toz şeker ve vanilya aromasını şeker eriyene kadar çırpın. Üzerine soğuk sıvı kremayı ekleyin ve hızlı devirde krema hafif koyulaşana kadar çırpın. Bu karışımın üzerine un, kakao ve kabartma tozunu eleyin. Tahta bir kaşık yardımıyla dış taraftan ortaya doğru karıştırın. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin. Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta katılaşana ve kar beyaz olana kadar çırpın. Yumurta aklarını yavaş yavaş kek karışımına ekleyin. Tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak yumurta beyazını kek karışımına yedirin. Puf puf görünümlü bir kek hamuru elde edeceksiniz. Yağlanmış ya da parşömen kağıdı serilmiş 18 cmlik kelepçeli kek kalıbına karışımı dökün. Üzerini düzleştirmek için kalıbı hafifçe tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış fırında 180 Cde 45 dk pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Enlemesine ortadan ikiye bölün. Çikolatalı ganaj için sıvı kremayı küçük bir tencereye boşaltın. Kaynatmadan ısıtın. Dumanlar çıkmaya başlayınca ocaktan alın. İçine ufak doğranmış bitter çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Son olarak tereyağı ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Ganajı oda sıcaklığında biraz katılaşması için bırakın. Ganaj biraz katılaştıktan sonra yarısını taban olarak kullanacağınız parçanın üzerine sürün. İstediğiniz meyveyi koyun. Üzerine diğer kek parçasını kapatın. En üzerine geri kalan ganajı sürün. Soğuması için buzdolabına kaldırın. En az 3 saat bekletin. Afiyet olsun! Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pirinçli Kabak Yemeği Malzemeler 1 kg. kabak 1 adet iri soğan 3 adet yeşil biber 2 adet domates 150 gr. orta yağlı kıyma 3 diş sarmısak 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı pirinç Karabiber, tuz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Varsa dereotu ve maydanoz Yapılışı Soğan ve biberi yemeklik doğrayıp, yağla beraber tencereye alın. Hafif sararana kadar soteleyin. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar çevirin. Domatesleri yemeklik doğrayıp ilave edin. Hafif pişince irice doğradığınız kabakları, irice doğranmış sarmısağı ve yıkanmış pirinci ekleyin. 1 su bardağı kadar su ilave edin. Tuz ve karabiberini de atıp kısık ateşte pirinçler açılana kadar pişirin. Ayran ve taze soğanla mis gibi gider. Afiyet şifa olsun Vereni Unutmayın lütfen! Şükrünüz bol olsun! Önceki

Yaptın mı canım merak ettim nasıl oldu burser.16 Aktif

Kuskuslu Kabak Mezesi Malzemeler: 4 adet kabak 1 çay bardağı kuskus 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz 1 çay bardağı kıyılmış dereotu Hazırlanışı: Kabağı rendeleyip bir tencereye koyun. Kuskus, su, tuz ve sıvıyağı ekleyip kabaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğuttuktan sonra mayonez, yoğurt, dereotu, sarımsak ve ceviz ekleyip karıştırıp servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Domates Soslu Gnocchi Malzemeler: 3 adet patates, 2 su bardağı un (1 su bardağı hamur için, 1 su bardağı tezgaha serpmek için), Tuz, Haşlamak için bolca su. Domates Sosu İçin; 2 adet domates, 2 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı toz biber, Nane, kekik, pul biber, tuz, 2 su bardağı su. Hazırlanışı: Patatesleri haşlayın, Patatesler haşlanırken sosunuzu hazırlayın, Bunun için domatesleri rendeleyin, 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile pişirin, İçine salçasını ekleyip kavurun, Tüm baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın, 2 su bardağı kadar su ekleyip kıvamını alana kadar orta ateşte pişirin. Derin ve geniş bir tencerenin üçte ikisini suyla doldurup ocağa alıp haşlama suyunuzu hazırlayın, Patatesler soğuduktan sonra ezerek püre haline getirin, 1 su bardağı un ve istediğiniz miktarda tuz ekleyin ve yoğurun, Tezgahın üzerine 1 su bardağı un serpin , Hamuru unun üzerine yayarak yarım santim kalınlığımda açın, Dikdörtgen veya kare şeklinde kesin, Hamurları vakit kaybetmeden kaynatıp altını kıstığınız suyun içine atın, Hamurlar su yüzeyine çıktığında pişmiş demektir (yaklaşık 2 dk. sürüyor), Kevgirle aldığınız gnocchilerinizi sosun içine atıp karıştırın, Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tavuklu Sebzeli Börek Malzemeler 5 Adet Yufka 5 adet tavuk but incik 1 küçük soğan 2 tane karabiber 1 su bardağı minik küp doğranmış haşlanmış havuç 1 su bardağı konserve bezelye 2 -2,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar Karabiber ve tuz Sos için; 3⁄4 su bardağı süt 1⁄2 su bardağı sıvı yağ 1 yumurta Üzeri İçin, 2 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı sıvı yağ Çörek otu veya susam Yapılışı Tavuğunuzu,4 e bölünmüş soğanı ve tane karabiberi haşlamak üzere tencerenize alın. Tavuk etleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Havuçlarınızı minik küp doğrayın, diriliğini kaybedinceye kadar haşlayın. Aynı suya konserve bezelyelerinizi atarak,30 sn kadar haşlayın, malzemelerinizi soğuk sudan geçirerek süzün ve soğutun. Soğumuş tavuk etlerinizi küp doğrayın, havuç ve bezelye ile harmanlayın. Karabiber ve tuz ile damak zevkinize göre tatlandırın, en son rendelenmiş kaşarı da ekleyerek, içinizi hazır hale getirin. Yufkanızı 8 e bölün, harç malzemelerini bir kasede çırparak hazırlayın. Fırça yardımıyla bir üçgene harç malzemesini bolca sürün, diğer üçgeni üzerine yayın, iç malzemenizi ekleyerek tombul sigara böreği şeklinde sarın. Üzeri için, yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpın, böreklerinizin üzerine sürün, çörekotu veya susamla süsleyin. Sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizin,180-200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Not: Bu ölçülerde harç ve iç artmadan 20 adet börek elde edersiniz. Ankastre fırın tepsisinde 2 tepsi çıkıyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mantar Pane tarifi Malzemeler: - 300 gr taze mantar - 1 su bardağı un - Yarım su bardağı mısır nişastası (25 gr) - 3/4 çay kaşığı kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı tuz - 1 su bardağı su - 2 su bardağı ufalanmış ekmek içi Geniş bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzunu karıştırın. Suyu ekleyin ve pütürsüz bir boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. Mantarları sulu karışıma batırıp, ekmek içlerinin içinde gezdirin. Her tarafları ufalanmış ekmek içine bulansın. İyi kızmış sıvı yağda veya fritözde kızartın. O

Kaşarlı Soğanlı Ekmek Malzeme: Hamur icin: - 3 su bardagi un -1/4 su bardagi sivi yag -1 corba kasigi seker -1 tatli kasigi tuz -20 gram yas maya -1 su bardagi su Diger gereken malzemeler: -3 yemek kasigi tereyag -1 su bardagi rendelenmis kasar -1 kirmizi sogan -1 yumurta sarisi Yapilisi: -Un haric butun malzemeleri karistirin. Maya eridikten sonra unu ekleyip yumusak bir hamur elde edin. -Hamuru yarim saat oda sicakliginda ustunu kapatip bekletin. -Oklava yardimi ile hamuru 1 cm kalinliginda acin. Ustune oda sicakligindaki tereyagi hamurun ustune surun. Yagsiz hic bir yer kalmayacak. -Hamuru rulo yapip sıkı sarin ve oklava ile tekrar yaklasik 1cm - 1,5cm kalinliginda acin. Eger ekmek kalin olsun istiyorsaniz 2 cm de olabilir. -Hamuru yaglanmis tepsiye koyun ve 45 dakika mayalanmasini bekleyin. -Hamurun ustune firca yardimi ile yumurta sarisi surun. Rendelenmis ve kasar ve ince dilimlenmis kirmizi sogani serpistirin. Onceden 180C isitilmis firinda soganli/kasarli ekmegi pisirin. Pişirme Notları: Ben 3.5 su bardağı un kullandım. Büyük boy borcamda pişirdim. Kaşar peynirlerini rendelemedim iri iri üzerine serptim. Ayrıca kırmızı soğan yerine beyaz soğan kullandım Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

topiğin çok güzel olmuş hayırlı olsun, tarifler de çok güzel takipteyim...:)) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Truffle Malzemeler 200 ml. krema 400 gr bitter çikolata 40 gr kadar tereyağı Bulamak için; hindistan cevizi, kakao, pudra şekeri, petibör kırıkları, ceviz kırıkları, antep fıstığı kırıkları.. Yapılışı Önce çikolatayı ufak ufak kırıyoruz bir kabın içerisine, tereyağını da yine başka bir kapta ufak ufak bölün.. Kremayı bir tavada ısıtıyoruz ve kaynamaya başlayınca çikolatalarımızın üzerine döküyoruz. Sonra kaşık yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpıyoruz. ve en son tereyağımızı da ilave edip biraz daha karıştırıyoruz. Sonra bu karışımın üzerini bir kapakla kapatıp 1 gün dolapta bekletiyoruz. Ertesi gün bir kaşık yardımıyla karışımdan biraz alın ve top şekli verin ve dilediğiniz arzu ettiğiniz malzemeye bulayın/batırın. Ben kakao ve hindistan cevizi tercih ettim. Eğer karışımınız yaparken elinize yapışır ve erirse buzdolabında yarım saat beklettikten sonra tekrar devam edebilirsiniz yuvarlamaya.. Eki Görüntüle 433803 Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ben bu tariflere bayıldım tek tek deniycem ellerine sağlık artık bende takipteyim :-D

Garnatürlü Patates Çanakları malzemeler: 5-6 adet patates 1 çorba kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 demet maydanoz tuz, karabiber, pulbiber 1-2 adet havuç 1 su bardağı bezelye 5-6 adet kornişon turşu 2-3 çorba kaşığı mısır 1 su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı mayonez sarmısak yapılışı: Patatesleri haşlayın. Bir kasede ezin. tereyağ, süt, biber salçası, ince kıyılmış maydonozu ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın. Buzdolabında 20 dakika bekletin. Garnitürü için; havuçları küp küp doğrayın ve haşlayın. Bezelyeyi haşlayın. Bir kasede yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarmısağı karıştırın. Havuçu, bezelyeyi, minik doğranmış kornişon turşuyu, mısırı ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında dinlenmiş patatesten cevizden büyük parçalar kopartın. Kase şeklini verin. Servis tabağına dizin. Garnitürlü yoğurtlu karışımdan paylaştırın. Üzerlerini maydonoz ile süsleyin. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Jöleli Çilekli İrmik Tatlısı malzemeler: 1 litre süt 8 çorba kaşığı toz şeker 8 çorba kaşığı irmik 2 paket vanilya 500 gr. çilek üzeri için: 2 paket tart jölesi 1.5 su bardağı vişne suyu 2 çorba kaşığı tozşeker 1 paket vanilya yapılışı: Süt ve şekeri bir tencereye alıp ateşe oturtun. Süt ılınınca irmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Koyulaşınca vanilyayı ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. 2-3 dakika karıştırarak soğutun. Karışımın yarısını kelepçeli kalıba ( 24 cmlik) yayın. Üzerine çilek dilimleri diizin. Kalan irmikli karışımı kalıba dökün. Çilek dilimleri ile süsleyin. Bu arada tart jölesini vişne suyu, vanilya ve tozşeker ile karıştırıp pişirin. Kıvam alınca ocaktan alıp karıştırarak soğutun. Jöleyi pastanın ortasından balayıp kenarlara yayarak çileklerin üzerine dökün. Soğutun. Kalıptan çırkartın ve dilimleyerek servis yapın... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sebzeli Bonfile Kulesi Evinizde çok şık bir yemek daveti verdiğinizde, çok özel misafirler ağırlayacaksanız ve hatta yeni evli olup da ilk kez eşinizin ailesini ağırlayacaksanız, bu yemeği listenize alın derim. Malzemeler (4 Kişilik) 8 Parça Dana Bonfile Eti marine etmek için; 1'er Tutam Karabiber, Beyazbiber 1-2 Dal Taze Kekik 2 Diş Sarımsak 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ Sebzeli Harç için; 1 Adet Kırmızı Soğan 1 Adet Sarı Biber 1 Adet Kırmızı Biber 250 Gr. Mantar 1/2 Kg. Ispanak 3-4 Dal Taze Fesleğen 1 Diş Sarımsak 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ Tuz, Karabiber Kremalı Sos için; 2 Adet Soğan 1 Diş Sarımsak 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ 2-3 Adet Defne Yaprağı 2-3 Dal Taze Fesleğen 1 Çay Bardağı Krema Tuz, Karabiber Yapılışı Öncelikle etleri marine malzemeleri ile güzelce karıştırın. Üzerini örterek, buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin. Sebzeli Harç için; Soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayın, biberleri de ince uzun doğrayın. Derin bir teflon tavaya; zeytinyağını koyun ve ısıtın. Soğanları ve biberleri ekleyin, orta ateşte, karıştırarak 4-5 dk. kavurun. İnce ince dilimlediğiniz mantarları ekleyin, mantarlar suyunu salıp tekrar çekinceye kadar 3-4 dk. daha kavurun. Temizleyip, ince ince dilimlediğiniz ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayıncaya kadar 3-4 dk. daha kavurun. Minik minik doğradığınız fesleğen, dilimlenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip, bir kez karıştırın ve ateşi kapatın. Kremalı Sos için; Minik bir teflon tavaya, zeytinyağ, temizlediğiniz arpacık soğan ve çıtlattığınız sarımsağı koyun, orta ateşte 1-2 dk. kavurun. Defne yaprağı ve fesleğeni ekleyin, bir kez karıştırın. Kremayı, tuz ve karabiberi ekleyin, 1-2 dk. pişirin. Bonfile Kulesi için; Etleri; iyice kızmış teflon tavada önlü arkalı kızartın. Bir parça etin üzerine, sebzeli harç koyun ve diğer parça eti üzerine kapatın. Üzerine kremalı sosu gezdirin ve sıcak servis edin. NOTLAR; Sebzeli harcı ve kremalı sosu; 1-2 saat önceden hazırlayabilir, servis etmeden önce ısıtabilirsiniz. Defne yaprağını kuru halde, aktarlar da kolaylıkla bulabilirsiniz. Kırmızı biberi dolmalık bulamaz iseniz önemli değil, tatlı kırmızı biber de olur. Arpacık soğan yerine minik bir kuru soğan da kullanabilirsiniz, o zaman çok minicik doğrayın ki soğanlar belli olmasın. Kırmızı soğan yerine, beyaz kuru soğan da kullanabilirsiniz ama kırmızı soğan daha tatlı olduğu için çok lezzetli oluyor. alıntıdır

Fırında Tavuklu Brokoli Malzemeler 1 küçük brokoli 2 adet tavuk göğsü 2 adet orta boy patates 1 adet havuç 1 adet soğan 1 diş sarımsak Tuz, karabiber, çok az kimyon ve yenibahar 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı Beşamel sos için 1 adet soğan 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1.5 yemek kaşığı un Biraz karabiber ve tuz Üzeri için: Kaşar peyniri Hazırlanışı Brokoliyi çiçekler halinde elinizle bölün. Patates, havuç ve tavuk etlerini küp küp doğrayın. Soğanı söğüşleme doğrayın. Sarmısağı soyup 4 e bölün. Tuz ve baharatlar ve yağı ekleyip elinizle harmanlayın. Fırın tepsisine yayın. Sadece 3-4 yemek kaşığı kadar su ekleyin. Üzerini aliminyum folyoyla kapatıp 280 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzerini açıp 10 dakika kadar üzerinin kızarmasını sağlayın. Diğer tarafta soğanı tavaya rendeleyin. Tereyağıyla hafif pembeleştirin. Unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Süt, tuz ve karabiberi ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyu olursa biraz daha süt ekleyin. Sosu yemeğin üzerine dökün. Biraz kaşar peyniri de serpiştirin. Üzeri kızarana kadar fırında tutun. Fırından aldıktan sonra tercihen pilav ve ayran veya komposto eşliğinde servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

LAZANYA TADINDA/KARNABAHAR FIRINDA:) Malzemeler: Küçük bir karnıbahar 200 gr kıyma 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 havuç 1 kırmızı biber 1 soğan maydonoz sıvıyağ 2 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı tepeleme un 3 bardak süt tuz, karabiber 100 gr kaşar ya da eriyen herhangi bir peynir Yapılışı: Sıvıyağda soğanı, kıymayı kavuruyoruz. Sırasıyla havuç ve biberi ekliyoruz. sonrasında salçamızıda ekleyip en son iç harcımız piştiğinde ince kıyılmış maydonoz, tuz ve karabiberi ekliyoruz ateşten alıyoruz.. Tereyağında unumuzu kavuruyoruz sonra 3 bardak sütümüzü ekleyip başemal sosumuzu hazırlıyoruz. Tepsimizi bir miktar yağlıyoruz kanıbaharımızı diziyoruz. üzerine iç harcımızı ekliyoruz. Üstüne başemal sos ve en üste peynirimizi serpiştirip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.. Afiyet bal şeker olsun.. alıntıdır . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Frambuazlı Çikolatalı Pasta Yumuşacık bir kek, ayrıca tadı da çok hafif. Bu kek hamuruyla kakao ve çikolatayı çıkararak tarçınlı elmalı muffin, limonlu haşhaşlı kek de denedim. Tabii şeker miktarını ona göre ayarladım. Hepsi de harika oldu. Bundan sonra kesinlikle kek yapmak istediğimde ana tarifim bu olacak. O kadar hafif ki insan yerken kendine dur diyemiyor :) Malzemeler: 150 ml sıvıyağ 150 gr yoğurt 175 gr toz şeker 3 yumurta 100 gr tam buğday unu 125 gr un 3.5 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı karbonat 2 yemek kaşığı kakao 50 gr bitter çikolata Dolgu malzemesi için: 300 gr sıvı krema 250 gr frambuaz ya da çilek 1 yemek kaşığı toz şeker Yapılışı: Derin bir kaba sıvıyağ, yoğurt, şeker ve yumurtaları alın, köpürene kadar çırpın. Daha sonra üzerine tam buğday unu, normal unu, kabartma tozunu ve karbonatı eleyin. Tahta bir spatula yardımıyla karıştırın. En son da eritilmiş çikolatayı ekleyin. Güzelce karıştırın. Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbınıza karışımı dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 Cde 30 dk pişirin. (İçinin pişip pişmediğini bir kürdan ya da bıçak batırarak kontrol edin. Fırından çıkardıktan sonra ılınması için bekleyin ve kelepçeli kalıptan çıkarın. Keki enlemesine ikiye bölerek telin üzerinde soğumaya bırakın. Dolgu malzemesi için: Bir miktar frambuazı üzerini süslemek için ayırın. Geri kalan frambuzları bir yemek kaşığı toz şeker ekleyerek blenderdan geçirerek püre yapın. Soğuk sıvı kremayı katılaşana kadar mikserle çırpın. Püre haline gelmiş frambuazları kremayla karıştırın. Karışımı soğuması için buzdolabında bekletin. Kek soğuduktan sonra soğumuş olan kremanın yarısını kekin ortasına sürün. Geri kalanıyla üzerini kaplayın. En üzerine de frambuazları dizin. Kenarlarını çikolata parçalarıyla kaplayın. Soğuması için buzdolabında bekletin. Afiyet olsun! Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çökmesini engellediğini bilmiyordum ama bende yaptıgımda eklerim daha yumusak ve lezzetli olmasını sağlıyor verdiğin bilgi içinde teşekkürler burser.16 Aktif

Sayfa 11 e kadar inceledim harika tarifler var. Bende aldım bi kaçının tarifini denemek istiyorum. Teşekkürler emeğinize sağlık.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

tabağımı ve keklerimi hemen tanıdım. yıllar önce yapmış olsamda:))daha önce başka bi foruma bu keki deneyip eklemiştim. ilk foto benim fotom:)) Jelesec

Kıymalı Makarna Sosu Malzemeler 1/2 Paket Makarna 250 Gr. Kıyma 1 Adet Kuru Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Adet Sivribiber yada Köy Biberi 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağ 1 Çay Bardağı Su 15-20 Dal Maydanoz Tuz - Karabiber Yapılışı Makarnayı, kaynamakta olan bol tuzlu suya ekleyin ve 8-10 dk. haşlayın. Makarna haşlanırken siz sosu hazırlayın. Bir tavaya, zeytinyağını koyup, ısıtın. Sarımsağın birini kabuğunu soymadan, hafifçe çıtlatın. Isınmış yağa atıp, sürekli çevirerek kızartın. Kabuğu turuncu olunca, sarımsağı yağdan çıkartın. Sarımsak yağa aromasını bırakıyor, bu şekilde. Sarımsak aromalı yağa minik minik yemeklik doğradığınız soğan ve biberi ekleyin. Sürekli karıştırarak, soğanlar şeffaflaşıp, sararıncaya kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve 4-5 dk. daha karıştırarak kavurun. Kıyma pişince, salçaları ekleyin ve 1 dk. kadar daha kavurun. Diğer sarımsağı, ince ince dilimleyip karışıma ekleyin. Makarnanın haşlandığı sudan bir çay bardağı alıp, kıymalı karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin, 1 dk. kadar pişirip, ateşi kapatın. Minik minik kıydığınız maydanozları ekleyip, karıştırın. Makarnayı süzün ama sudan geçirmeyin. Süzülen makarnayı, sosa ekleyip, karıştırın ve sıcak servis yapın. alıntıdır

Tavuk Sarma ) Malzemeler: 4 adet tavukgöğsü ( kişi başına 1 adet) 4 ince dilim kaşar peyniri 4 dilim salam ya da jambon 1 adet yumurta 1 kase un 1 kase galeta unu tuz, karabiber Yapılışı: 1- Kasaptan tavukgöğüslerini alırken incelttirin. . 2- Tavukgöğüslerini tuz ve karabiberle serperek önlü arkalı tatlandırın. 3- Tavukgöğsünü tezgaha yayın. Ortasına ince dilimlenmiş kaşar peynirini ve salamı yerleştirerek sarın. Kürdan takarak açılmasını engelleyin. 4- Sardığınız tavukları önce una, sonra yumurtaya sen son da galeta ununa bulayın. 5- Tüm tavuklara aynı işlemi uyguladıktan sonra tavukları önlü arkalı kızartın. 6- Fırını 180 dereceye ayarlayın. Isınan fırında yaklaştık 15 dakika pişirin. 7- İster bütün isterseniz de dilimleyerek servis yapın. Tavuk sarmayı sadece kaşar ve salam ile değil, isterseniz farklı sebzelerle de deneyebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

körili karnabahar malzemeler - 1 adet soğan - 3 adet patates - 1 adet küçük karnabahar - 4 adet domates - 2 çorba kaşığı yoğurt - 1 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı kimyon - 2 tatlı kaşığı köri - 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal - 2 çorba kaşığı sıvıyağ - tuz hazırlanması - zeytinyağında küp küp doğranmış soğanlara bir tutam tuz ilave ettim kavurdum - küp küp doğranmış patatesleri ilave ettim her tarafları kızarana kadar pişirdim - karnabaharları ilave ettim biraz daha pişirdim - kimyon - köri - zerdeçal ve ezilmiş sarımsağı ilave ettim - domatesleri ilave ettim - biraz daha tuz ekledim - tencerenin kapağını kapattım orta ateşte 20 dakika pişirdim - tencerenin kapağını açtım 5 dakika daha pişirdim - ocağı kapattım - bir kasede yoğurdu çırptım tencereye ilave ettim - karıştırdım Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

FIRINDA SUCUKLU PATATES Son derece lezzetli ve çok beğenilen bir ara sıcak: Fırında patates ezmesi.. Ne kek kıvamında ne de püre. İkisinin ortası.. 5-6 adet orta boy patates 3 diş sarımsak 5 çorba kaşığı kadar un 3 yumurta kabartma tozu 1 su bardağı yoğurt 2.5 su bardağı su (asıl tarifte 4 s. b idi ben azaltarak yapıyorum size kalmış) Dilediğiniz karar sucuk tereyağ tuz pulbiber peynir Tarifin Hazırlanışı Patatesleri haşlıyor ve rendeleyip bir kaba alıyoruz. Üzerine unu sarımsak ve tuzu ekliyor karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpıp yoğurt ve kabartma tozunu da ekliyoruz bu karışımı patateslere katıyoruz. Sürekli karıştırıp suyumuza da katıp yağlanmış fırın tepsinine veya borcama döşüyoruz .230 derecede katılaşana dek pişiriyoruz. Servis etmeden önce tereyağda sucukları kavurup üzerine diziyoruz. En son dilerseniz pul biberden sos dökebilirsiniz. Sıcakken servis ediyor yemeye doyamıyoruz Afiyet olsun not:Fırınınızın pişirme metoduna bağlı olarak dereceyi düşürebilir süreyi artırabilirsiniz.170 derecede 40 dakika gibi. İçinin cıvık olmaması ;fırında çıkar çıkmaz rahatlıkla kesilmesi gerekiyor. alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

çok teşekkür ederimm aslında unlama tekniğini söylediler ama ben drek karışıma boca ediyodum kalıba döktükten sonra eklemeyi akıl edemedımm cahillik işte tekrar teşekkürlerr Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kavun ve Çilekli Smoothie Tek kişilik 1 su bardağu küp küp doğranmış kavun 1 su bardağı küp küp doğranmış çilek 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri 2 küp buz Buz hariç tüm malzemeleri blendıra koyup parçalayın. Daha sonra buzu da ilave edip parçalamaya devam edin. Bir kürdana iki dilim kavun bir adet çilek geçirin ve bardağınızın üzerini süsleyerek servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇİKOLATALI KURABİYE Malzemeler: - 125 gram tereyağı - 1 su bardağı esmer şeker - 1 yumurta - 3 yemek kaşığı toz şeker - 1 paket vanilin - 1 + 3/4 su bardağı un - 1 paket kabartma tozu - Bir tutam tuz - 1 su bardağı damla çikolata Tereyağı ve şekerleri, şekerler eriyene kadar karıştırın. İçine yumurta ve vanilini de ekleyin. Ayrı bir kapta, kabartma tozu, un ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yağa ekleyip, düşük hızda biraz daha karıştırın. En son damla çikolataları ekleyip, tahta bir kaşıkla harmanlayın. Kurabiyenin hamuru normalden dha yumuşak ve yapışkan oluyor, meraklanmayın. Yağlanmış fırın tepsisine, aralıklarla birer kaşık koyun. Kaşığın arkasıyla biraz düzeltin. Kurabiyeleri birbirine çok yakın dizmeyin, çünkü pişerken yayılıp kocaman oluyorlar. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler fırından çıkarken biraz yumuşak oluyorlar, ama oda sıcaklığında sertleşiyorlar. Fırında tam kıvamında tutmak önemli, çok tutarsanız çok kıtır kıtır olurlar, bisküvi gibi olur. Doğru ayarlayabilirseniz, dışı kıtır kıtır, içi yumuşak, yaklaşık 24 adet kurabiyel elde ediyorsunuz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bayat Ekmek Suflesi Malzemeler 1 pk. kızarmış ekmek 2 çorba k. tereyağı 3 yumurta 1,5 su b. süt 1 çay b. toz şeker 1 çorba k. granül kahve 200 gr. bitter çikolata SÜSLEMEK İÇİN: hindistan cevizi yeşil fıstık HAZIRLANIŞI: Geniş bir borcama biraz su döküyoruz. Borcamdan biraz daha küçük bir borcamı üzerine koyuyoruz. Ekmekleri ortadan ikiye bölüyoruz. Üzerine tereyağı sürüp yarısını borcamın içine diziyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekleyip çırpma teli ile çırpıyoruz. Sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Granül kahveye biraz sıcak su döküp karıştırıyoruz. Kıvamı açıldıktan sonra sütlü karışıma ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Bitter çikolatayı ince bir şekilde doğruyoruz. Tereyağı sürmüş olduğumuz eklerin üzerine karışımın yarısını döküyouz. Çikolatanın yarısını üzerine serpiyoruz. Ekmeklerin diğer kısmını üzerine dizip sütün geri kalanını döküyoruz. En üste çikolatanın kalan kısmını üzerine serpiyoruz. Üzerini yağlı kağıt ve folyo ile kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerini hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile süsleyip servis ediyoruz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Paçanga Böreği malzemeler: 3 adet yufka 150 gr. pastırma 200 gr. rendelenmiş kaşar 3 adet domates 3 adet çarliston biber 1/3 demet maydanoz yapılışı: Domatesleri yıkayıp iç kısımlarını ayırdıktan sonra minik şekilde doğrayın. Biberi yıkayıp tohumunu temizledikten sonra minik şekilde doğrayın. Maydanozu yıkayıp doğrayın. Pastırmayı ince ince doğrayın. Yufkayı tezgaha serip 4 üçgen parça elde edecek şekilde kesin. Doğradığınız iç malzemelerden koyup geniş sigara böreği şeklinde sarın. Kızgın yağda kızartın. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

KÖRİLİ KRAKER MALZEMELER: 1,5 su bardağı un 75 gr tereyağı 1 adet çırpılmış yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu Bir tutam tuz 2 tatlı kaşığı köri YAPILIŞI: - Unu, tuzu ve köriyi bir kaseye alın. Tereyağını ilave edip parmak uçlarınızla karışım ince ekmek kırıntılarını andırana dek ovun. - Yumurtayı ilave edip hamuru toparlayın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. - 10 dakika buzdolabında dinlendirin. - Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla veya bıçakla istediğiniz şekilde kesin ve yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dizin. Dilerseniz üzerine çörekotu serpin. - Önceden ısıtılmış 170oC deki fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

EKMEK KÖFTESİ MALZEMELER: Yarım bayat ekmek 1 çay bardağı köftelik bulgur 1 adet kuru soğan 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı un ve 1 çay kaşığı tuz Kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI: Bayat ekmeği içi su dolu derin bir kasede 5 dakika kadar bekletin. İyice yumuşayan ekmeği iki elinizle sıkın ve yoğurma kabına alın. Köftelik bulguru ekmeğe ilave edip, iyice yoğurun ve ağzı kapalı olarak yarım saat bekletin. Ekmeğin ıslaklığı sayesinde bulgur şişecektir. Bu karışıma minik doğranmış kuru soğan, nane, salça, un ve tuzu ilave edip, iyice yoğurun. Elde ettiğiniz hamur eğer size göre katı olursa biraz su, yada cıvık olursa biraz un ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırın. Köftelerinizi bol sıvıyağda kızartın. Kızaran köftelerinizi ılık olarak servis edebilirsiniz. İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde, ister yemek olarak afiyetle yiyebilirsiniz. aLyssa00 Görüşler görünüşe

Makarna Böreği Tarifi Malzemeler 3 adet yufka Peynir Maydanoz 5 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı su 3 yumurta 8 yemek kaşığı yağ 1 paket fiyonk makarna Yapılışı Önce fiyonk makarnayı normal makarna gibi pişiriyoruz. Yalnız biraz fazla haşlansın. Piştikten sonra suyunu süzün. İçine koyacağınız peynir az tuzlu ise biraz makarnaya tuz ilave edin. Ayrı bir kapta peynir ve maydanozu harmanlayın. Yine başka bir kapta yoğurt, su, yağ ve yumurtayı karıştırın. Eğer yoğurt sulu ise normal su yerine yoğurdun suyunu kullanabilirsiniz. Böreği yapacağınız tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye yerleştirin, diğer yufkayı ortadan ikiye bölün. Yarısını ilk yufkanın üzerine zemini örtecek şekilde yerleştirin. Sonra hazırladığınız yoğurtlu karışımdan yufkanın üzerine kaşık yardımı ile gezdirin. Makarnanın yarısını tepsiye yayın. Üzerine peynir ve maydanoz karışımını yayın. Kalan makarnayı da peynirin üzerini kapatacak şekilde yayın. Kalan yarım yufkayı makarnanın üzerini örtecek şekilde kapatın. İlk yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını içe doğru kapatın. Son yufkayı da üste koyarak kenarlarını tepsinin içine doğru gizleyin. Bıçak yardımı ile böreği dilimleyin. Kalan yoğurtlu karışımı üzerine yedirin. Sonra fırında 200 derece pişirin. Üzeri tamamen kızarınca fırından çıkarın. Afiyet olsun. NOT: Bu böreğin tadı fırında lazanya ya benziyor. Lezzeti çok güzel. Herkese tavsiye ederim. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Karnıyarık Börek Çökelek veya lor peyniri kullanırsanız içine yumurta akı eklemeyi unutmayın. Yerken çökeleklerin dağılmasını engelliyor yumurta akı. Bilginize:) Malzemeler 10 Milföy hamuru 3 domates 4 yeşil biber Çökelek veya beyaz peynir 1 tutam maydanoz karabiber Üzeri için: 1 yumurta Yapılışı Milföyleri meydane yardımıyla hafifçe açın ve maydanoz, peynir ve karabiber karışımından içine koyun. İki kenarı birbirine yapıştırın. Ters çevirip çok az yağlanmış tepsinize yerleştirin. Bir bıçak yardımıyla ortasına çizik atın ve bu attığınız çiziğe dilim domates ve ince kesilmiş biber yerleştirin. Tüm hamur için aynı işlemi uygulayın. En son olarak da yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 C yaklaşık 20-25 dk kadar pişirin. Üzeri kızarana ve milföyler kabarana kadar. Afiyet Olsun Not : Milföy hamuru ile hazırladığınız ikramlarınız da fırını önceden ısıtmakta fayda var. Isınan fırına giren milföyler daha güzel kabarıyor. Hele de fırın turbo ise:) Hem çok pratik hemde çok lezzetli bir börek tarifi. Kesinlikle kurtarıcı:) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Reçelli Kurabiye Gerekli Malzemeler: (60 adet minik reçelli kurabiye için) 1 + 3⁄4 cup (250 gr) un 1 + 3⁄4 cup (180 gr) toz fındık 225 gr tereyağı 1⁄2 cup (110 gr) toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya esansı (1 paket toz vanilya kullandım) 1 tatlı kaşığı badem aroması pudra şekeri böğürtlen, çilek, kayısı ya da sevdiğiniz herhangi bir marmelat çeşidi 1. Fırını 175 oC ye ayarlıyoruz. 2. Fırın tepsilerimize pişirme kağıdı seriyoruz. 3. Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye dek mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. 4. Elenmiş un, toz fındık ve vanilyayı karışıma azar azar ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. 5. Mikserin zorlandığı yerde bırakarak elimizle yoğurma işlemine devam ediyoruz. 6. Karışımdan tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak avucumuzda yuvarlıyoruz. 7. Kurabiye toplarını 2 şer santim aralıklarla tepsiye dizerek baş parmağımızla orta kısımlarına bastırarak çukur açıyoruz. Bu aşamada bastırırken pişirme kağıdına ulaşmamaya özen gösteriyoruz. 8. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, kurabiyeler hafifçe pembeleşinceye kadar pişirip tel ızgara üzerinde soğutuyoruz. 9. Orta kısımlarına birer çay kaşığı reçel/marmelat koyarak süzgeç ile pudra şekeri serpiyoruz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

böreğin içinin pişmesi için böreği tarifteki gibi hazırladıktan sonra tepside dört eşit parçaya bölüp öyle tepsiyi fırına sürerseniz hem kabarır hemde her tarafı çok güzel pişer K Karanfil_kokuyor B. k 71 G. k 69.5 H. k

peki bu tarifte mantarı çiğden yapıyoruz demi. Yokya haşlayıp sonramı yapıyoruz bu işlemler? Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kereviz Çorbası TERBİYELİ KEREVİZ ÇORBASI TARİFİ Malzemeler 2 adet orta boy kereviz 1 adet orta boy patates 1 adet havuç 1 küçük soğan 1 su bardağı et suyu bulyon 4 su bardağı su Çok az karabiber 1 silme tatlı kaşığı tuz Terbiyesi için 1 adet yumurta sarısı Yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı un Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı Kereviz çorbası nasıl yapılır? Sebzeleri iri iri doğrayıp üzerine et suyu ve normal suyu, tuzunu ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın ve blenderden geçirin. Bir kasede yumurta sarısı, limon suyu ve unu çırpın. Çorbanın suyundan alıp ılıklaştırın. Çorbaya ekleyip karıştırın. Çok az karabiber ilave edin. Çorbayı bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Tereyağını eritin, içine kırmızı toz biberi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ekmek Mantısı Malzemeler: 1 bayat ekmek 1 büyük veya 2 küçük soğan 1 diş sarımsak 1 yumurta Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, nane.. Kıvamını ayarlamak için yarım çay bardağı kadar su. Üzerine Yoğurt Sos: Salça ve yağ Hazırlanışı: Tarifimiz son derece pratik.. 1-Ekmekleri robotta iyice çekiyoruz. 2-Soğanımızı da ince ince rendeliyoruz. 3-Ekmek, soğan, yumurta, baharatları yoğuruyoruz, biraz su katıyoruz, kuru kalmaması gerekiyor, aksi halde dağılır.. 4-Hazırladığımız köfte harcından, orta büyüklükte toplar yapıyoruz. 5-Bir litre et / tavuk suyunu orta boy tencerede kaynatıyoruz 6-Köftelerimizi kaynayan suya atıyoruz,10-15 dakika pişiriyoruz. 7-Köftelerimizi alıp, suyunu süzdürüyoruz, tavada kızarttığımız yağda 2-3 dakika kızartıyoruz.. 8-Servis tabağımızı, mis kokulu köftelerimizi alıyor, üzerine bol yoğurt döküyoruz.. Minik bir tavada kızdırdığımız sosu da üzerine cızlatarak döküyoruz :) Mutluluk ve afiyet dolu bir günde, keyifle tüketiyoruz.. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Damla Sakızlı Kek Malzemeler - 4 orta boy yumurta - 1 su bardağı (200 gr.) toz şeker - 1 su bardağı (200 ml.) süt ya da yoğurt - 1 su bardağı (200 ml.) sıvı yağ - 2 su bardağı (250 gr.) un - 1 paket damla sakızlı muhallebi - 1 paket kabartma tozu - Yarım su bardağı damla çikolata Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin, biraz daha çırpın. Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve toz muhallebiyi eleyerek birleştirin. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyip, biraz daha karıştırın. En son damla çikolataları ekleyip, tahta kaşıkla şöyle bir karştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Umarım böyle yedirebilirsin, rica ederim :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

AY ÇÖREĞİ Pastane çöreklerinden bile güzel ay çöreği Malzemeler (12 adet) Hamuru için: 3 su b. un 1 yumurta 90 gr. tereyağ yarım bardak soguk süt 1 tatlı kaşığı instant maya 1 tutam tuz 3 yemek kaşığı pudra şekeri İç harcı için: 6-7 dilim ufalanmış kek 2-3 yemek kaşığı kakao 1-1,5 su bardağı süt 1,5 tatlı kaşığı tarçın Yarım su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı yenibahar 1 su bardağı fındık veya kırık ceviz içi Kuru üzüm Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı + 1 tutam şeker File fındık, susam veya ceviz kırığı Yapılışı İlk önce soğuması için iç harcını hazırlayalım. Tüm malzemeleri tencereye koyalım ve üzerine sütü ilave ederek oldukça yoğun bir kıvam alana kadar ocakta pişirelim. Gerekirse süt ilave edebilirsiniz ama çok akışkan olursa kek ekleyin. Altını kapatıp soğumaya bırakalım. Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım, tezgahı unlayalım bu şekilde ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Yani unu direk hamura ilave etmiyoruz sadece tezgahı unluyoruz. Hamuru ikiye bölelim ve bir parçasını buzdolabına kaldıralım. Diğerini 6 eşit parçaya bölelim ve merdane ile bir parçayı ince olarak açalım, içine iç harcından dolu dolu koyalım. Sonra önce alt kısmını üzerine kapatalım daha sonra üst kısmını zarf kapatır gibi kapatalım ve daha sonra elimizle uç kısımlarından tutup yuvarlayarak ortasının geniş olmasını sağlayalım, iki ucunu birleştirip ay şeklini verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Aynı işlemleri buzdolabında ki hamurlara da uygulayalım. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı ve şekerli karışımdan sürelim. Bir çatal ile üzerine hafif çizikler atalım ve fındık kırığı serpelim. Önceden ısıtılmıs 170 dereceli fırında 30-45 dk pişirelim. N e V a Le chemin est long, la victoire est sure. 🍃 Üyelik

Kozalak Tatlısı Malzemeler: 250 gram sade mısır gevreği 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı sarelle 2 adet metro çikolata 1 çay bardağı iri parçalanmış ceviz Yapılışı: Bir kabın içinde tereyağını eritiyoruz. Metro çikolatayı ince ince doğrayıp, bal ile birlikte, tereyağının içine ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Mısır gevreği, ceviz ve sarelle ekleyip karıştırıyoruz. Kahve fincanlarına fazla bastırmadan koyup ters çevirerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Gavurdağı Salatası Malzemeler: 4 adet orta boy domates 1 adet büyük boy kuru soğan yarım demet maydanoz yarım su bardağı kırılmış ceviz 1 tatlı kaşığı sumak 2 yemek kaşığı nar ekşisi 3 yemek kaşığı zeytinyağ tuz Yapılışı: Domateslerinizi minik küpler şeklinde doğrayın. Kuru soğanı ayrı bir kapta küçük küçük doğrayın üzerine bolca tuz koyup acısı çıkıp yumuşayana kadar ovun. Soğanları yıkayın domateslere ekleyin. Üzerine kıyılmış maydanozları ve kırılmış cevizi de ekleyin. Sumak, nar ekşisi, zeytinyağ ve tuzunu da ekleyin. İyice karıştırın. Afiyet olsun! Önceki

veee sonunda keki yaptım süper oldu şimdi de etimek tatlısına giriştim bakalım o nasıl olacak :) durduk yere kilo alıcam senin yüzünden ya :)))

Palyaço Külahı Eki Görüntüle 433882 Malzemeler: 16 tane külah için: 12 adet milföy hamuru 1 litre süt 6 yemek kaşığı nişasta 6 yemek kaşığı şeker 2 poşet krem şanti 2-3 yemek kaşığı file badem süslemek için; çilek, toz yeşil fıstık pudra şekeri Hazırlanması: Milföy hamurlarini merdaneyle incelterek yarım santim kalınlığında şeritler halinde kesin. Koni şeklindeki kalıba bu milföy şeritlerini en alttan başlayarak dolayın Daha sonra kalıpla birlikte direkt yağlamadan fırın tepsisine koyun. 200 derece fırında hafif kizarana dek pişirin. . Muhallebisi için sütü, şekeri, nişastayı bir kaba alıp karıştırarak kısık ateşte pişirin. Piştikten ve soğuduktan sonra 2 poşet krem şantiyi toz halinde ekleyerek blendırla karıştırın. En son 2 yemek kaşığı file bademi elinizle biraz ufalayarak muhallebiye ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Külahları sırayla bardaklara diklemesine koyarak içlerini şanti sıkacağına doldurduğunuz muhallebiyle doldurun. Servis tabağına almadan önce üzerlerine pudra şekeri serpin, içlerine toz fıstık ve çilek parçası koyarak servis tabağına alın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Güveçte Kaşarlı Köfte Malzemeler: 500 gr. köftelik kıyma yarım ekmek içi 1 adet soğan 2 diş sarımsak yeteri kadar tuz, karabiber isteğe göre köfte baharı Üzeri için: istenilen miktarda rende yada dilimlenmiş taze kaşar peyniri domates sivri yada çarliston biber Hazırlanışı: Ekmek, soğan ve sarımsak blendırda çekin. Kıyma, çekilmiş ekmek, tuz, karabiber ve istenilen baharatlar ilave edilerek yoğrulur ve elle köfte şekline getirin. Fırın ızgarasında ya da grillde pişirilin. Pişen köfteler güveçlere paylaştırın. Yanlarını dilimlenmiş domates ve biber ile süsleyin, üzerine kaşar peynirini ekleyerek önceden ısıtılmış fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ispanaklı Makarna malzemeler; 1 Paket (500 gr.) Makarna 1 Su Bardağı Haşlanıp Püre Yapılmış Ispanak 125 gr. Labne Peyniri 1-2 diş Sarımsak -isteğe bağlı- Sıvıyağ, tuz yapılışı; Makarnayı paketindeki talimatlara göre hazırlayın. 300-350 gr Ispanağı temizleyip çok az suda haşlayın ve blendırdan geçirin elimizde 1 su bardağı püre ıspanak olmalı:)) Süzüp ılınan makarnayı püre haline getirdiğimiz ıspanakla buluşturup karıştıralım ve en son rende sarımsak tuz ve labneyi de ilave edip harmanlayalım. Ilık servis edebiliriz.. Afiyet olsun :))

Çikolatadan Çiçekler 20-22 cm'lik kalıp için Malzemeler: 20 gr. su-Çeyrek çay bardağı 4 yumurta sarısı 50 gr. un-1 tam dolu çay bardağı 10 gr. kakao-1 çorba kaşığı 15 gr. mısır nişastası-Yarım çay bardağından 1 parmak az 4 yumurta akı 100 gr. toz şeker- 1 tepeleme çay bardağı Bir tutam tuz 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin Yumurta sarıları bir kaba konulup mikserle iyice çırpılır. Önce su, ardından azar azar birlikte eleyerek un, kakao ve nişasta eklenir, mikser ile pütür kalmayana dek çırpılır. Bir başka kabın içinde tuz ve yumurta akları 3-4 dakika çırpılır, ardından toz şeker, vanilya ve kabartma tozu birlikte, karışım katı kar haline gelene dek çırpılır. Yumurta sarılarının olduğu kabın içine az bir miktar diğer karışımdan eklenip iki karışım birbirine yedirilir. Ardından geri kalan yumurta akları da eklenip tüm karışım sönmemesine gayret edilerek birbirine yedirilir. Yağlanmış kalıba dökülür, 190 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir. Ganaj için ise yine 200 gr. bitter çikolata ve 200 gr. sıvı kremayı beraber ısıttım, çikolatalar eriyince ocaktan alıp dolapta soğuttum. 5 dakika çırptıktan sonra tekrar dolaba kaldırıp koyulaşmasını bekledim. 3 dolu çorba kaşığını süslemek için ayırıp gerisini, iki kata ayırdığım ve süt ile ıslattığım kekin arasını ve üstünü kaplamakta kullandım. Pastamın kenarlarını tırtıklı spatula ile şekillendirdim, üzerini bolca kakao eleyerek kapladım. Önceden ayırdığım kremayı sıkma poşetine doldurup kekin dip kısmını yanyana sıkarak yaptığım çiçeklerle süsledim. Üzerindeki çiçekleri yapmak için önceden gördüğüm bir tekniği kullandım. Yağlı kağıda gelişi güzel çiçekler çizdim, kağıdı ters çevirip tezgaha bantladım. Ayrı ayrı beyaz ve bitter çikolata erittim. Yağlı kağıttan sıkma poşeti hazırlayıp uçlarını minicik kestim. Çiçeklerin yarısına beyaz yarısına siyah çikolatadan tohumcuklar yaptım, herbir çiçeğe, tersi renkte çikolata sıkıp yapraklarını yaptım. Buzdolabında en az 2 saat donmaya bıraktım. Son olarak pastamı hazırladığım çiçek çikolatalar ile süsledim. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Gül Poğaça Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı maden suyu 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya (yada 2 pkt kabartma tozu) 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 yumurta akı 5-6 su bardağı un İç harcı: 2 orta boy haşlanmış patates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tutam maydanoz 1 kase çökelek tuz karabiber Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı, çok az sıvıyağ Yapılışı Öncelikle geniş bir kabın içine süt, sıvıyağ, maden suyu yumurta sarısı alınır ve karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu, şeker, tuz ve un kontrollü bir şekilde ilave edilir. İyice yoğrulur. Hamur ne çok cıvık ne de çok sert olmıycak. Kulak memesi ayarında ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Sonra hamurun üzerini örtüp ya ada stech film ile kaplayıp ılık bir ortamda 30 dk kadar mayalandıralım. Hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım. Patatesleri ezelim çatalla, içine salçayı, çökeleği, ince kıyım maydanozu ve tuz karabiberi de ekleyip harmanlayalım. Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz daha büyük parça koparıp yuvarlayalım. Çay tabağı kadar açalım ve 4 kenarına çok dibe gelmeden kesikler atılacak. Rüzgar gülü gibi yani. Daha sonra iç harcımızı hamurun tam ortasına koyup karşılıklı kenarları kapatalım. Gül şekli verelim. Yağlanmış fırın tepsimize yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımından sürelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 C üzeri kızarana kadar pişirelim. Mis gibi poğaçamız servise haırdır. Afiyet Olsun. Not: Bu poğaça bayatlamıyor. İçine giren maden suyu sayesinde 3-4 gün tazeliğini koruyor:) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Patatesli Çıtır Börek Malzemeler 4 adet yufka 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı un yarım çay kaşığı tuz İç Harcı için: 4 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Tuz Üzeri için: 1 adet yumurta Yapılışı Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın. Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun. İç harcını soğumaya bırakın. Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın. Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın. 2. yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosunuzu bu yufkanın üzerine de sürüyorsunuz. 2 kat serdiğiniz yufkaları pizza dilimi şeklinde 12 parça kesiyordunuz ve üçgenlerin kaşın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz. Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ısıttığınız fırında börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

nohutlu köfte güney anadolu Malzemeler: 1 su bardağı nohut 1 su bardağı ince bulgur çiğ köftelik bulgurdan 750 gr yağsız kıyma 1 orta boy rendelenmiş soğan 1 çorba kaşığı un 1 yumurta tuz- karabiber yoğurt sosu: 2 su bardağı süzme yoğurt ekşi olmasın- yoksa normal yağlı yoğurt 1 çorba kaşığı un 1 yumurta yağ sos: 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı nane ayrıca pul biberli ayrı bir sos hazırlanabilir. ben her iki sosuda hazırladım. Yapılışı: 1- nohut bır gece önceden ıslanır ve haşlanır. Kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur, yumurta, tuz, karabiber, un bir kabda yoğurulur. el su ile ıslanarak küçük köfteler yapılır yuvarlanır. un serpilmiş tepsiye dizilir dolapta dinlendirilir. 2- 6 su bardağı su bir tencerede kaynatılır. içine hazırlanan köfteler ve önceden haşlanmış nohut eklenir köfteler pişene kadar orta ateşte kaynatılır. su ne çok fazla nede az olacak siz ayarlayın. köftelerin üzerini 3 parmak geçecek. 3- yoğurt, un ve yumurta iyice karıştırılır. süzme yoğurt çok koyu ise az su ile açılır. kaynayan çorbanın suyundan azar azar alınarak yoğurda eklenir hızlıca karştırılır yoğurt ılıklaştırılır. çorbaya eklenerek kaynayana kadar orta ateşte tahta kaşıkla karıştırılır. biraz kaynasın ocak kapatılır. tuz eklenir karıştırılır. 4- küçük bir tavada yağ eritilir nane eklenir yağ yakılmadan nanenin yeşil rengi koyulaşmadan alını. servis zamanı çorbaya yağ gezdirilir Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ben bu böreği defalarca denedim ama hep içi çiğ kalıyor birde bu tariften denicem sizdede ayı sorun oluyo mu F fcanan

Tellibaba Tatlısı Değişik bir tatlı sizlere, biraz zahmetli ama tadına bakanlar beğenince bütün zahmeti hafifliyor. Eşim çok seçici bir insandır ama bu tatlıyı çok beğendi. Bakalım sizler denedikten sonra nasıl bulacaksınız... Malzemeler: 125 gr margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı pudra şekeri 1 kahve fincanı sirke 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Un İç malzemesi için: Tel kadayıf 150-200 gr tahmini Ceviz Toz şeker (2 yemek kaşığı kadar) Şerbet için: 2,5 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker 1 dilim limon Yapılışı: Margarini eritin ve soğumaya bırakın. Diğer malzemeleri de ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 20 dk dinlendirin. İç malzemesi için çiğ kadayıfları minik minik elinizle didikleyin. Toz şeker serpiştirin. Cevizleri ayıklayın ve minik minik elinizle kırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Tezgahın üzerinde çay tabağı büyüklüğünde açın, içlerine kadayıf ve ceviz koyun. Yuvarlak olacak şekilde top yapıp üzerine hafif bastırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıları bıçak yardımı ile hafif ortasından çizin şerbeti iyice çekmesi için. Şerbet için tencere su, toz şeker ve limonu ekleyin kaynamaya bırakın. Tatlılar ılık şerbet ılık olacak şekilde birleştirin. Hamurun içerisine çok fazla kadayıf doldurmayın, şerbeti çekmez. Dilerseniz kadayıfı robottan geçirerek dışını da bulayabilirsiniz. Benim boyutları biraz büyük oldu ama şerbetini daha iyi çekmesi için küçük yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

KAŞARLI, MANTARLI BALIK malzemeler: Kişi adedine göre balık Yarım kg. mantar Tereyağı Kaşar peyniri Tuz Maydanoz Sarımsak hazırlanması: Balıkları temizletip tuzladıktan sonra, süzgeç üzerine alıyoruz. Mantarları temizleyip, dilimledikten sonra fırın kabına alıp, üzerine tereyağı parçaları yerleştirip, balığı mantarların üzerine koyuyoruz. Dilediğimiz miktarda soyulmuş sarımsak ilave edip, balıklar kızarana kadar pişiriyoruz. Hafif kızaran balıkların üzerine, kaşar rendesi serpiştirip, kaşar kızarana kadar yeniden fırınlıyoruz. Kaşarlar da kızarınca, balıkları fırından alıp, üzerine kıyılmış maydanozları ekleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kakaolu Yoğurt Tatlısı Malzemeler: 2 adet yumurta 1 çay bardağı tozşeker 1 çay bardağı irmik 1,5 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1⁄4 çay bardağı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket şekeli vanilin 1 su bardağı un Şerbeti için: 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Yapılışı: 1- 2 adet yumurtayı 1 çay bardağı toz şeker ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 2- İrmik, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek 2 dakika daha yüksek devirde çırpın. 3- 30 cm lik borcamı yağlayın ve hazırladığınız hamuru borcama dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. 4- Şerbet malzemelerini küçük bir tencereye alın, orta ateşte 5-6 dakika kaynatın. Limon suyunu damlattıktan sonra 1 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. 5- Fırından aldığınız tatlınızı dilimleyin 5-6 dakika soğumaya bıraktıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün. Tatlı tamamen soğuduktan sonra 1-2 saat dinlendirerek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Dondurma Kızartması Malzemeler Yarım kg kaymaklı maraş dondurması 2 yumurta akı 1 su bardağı mısır gevreği Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık Yarım su bardağı ince çekilmiş badem 1 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi Yarım çay bardağı esmer şeker 1 çay kaşığı tarçın Kızartmak için ayçiçeği yağı Tarif Kaymaklı maraş dondurmasını buzlukta çıkarıp ılınmasını sağlayın. Yumuşayan dondurmadan cevizden büyük toplar hazırlayıp elinizle yuvarlayın ve sertleşmesi için derin dondurucuda 30 dakika bekletin. Bir yumurta akını çırpın. Mısır gevreğini mutfak robotunda iyice çekin. Fındık, badem, hindistan cevizi, esmer şeker ve tarçın ekleyip karıştırın. Dondurma toplarını önce çırpılmış yumurtaya ardından mısır gevrekli karışıma bulayın. Derin dondurucuda yarım saat bekletin. Diğer yumurta akını çırpın. Dondurma toplarını önce yumurtaya ardında kalan mısır gevrekli harca bulayıp iyice ısıttığınız yağda kızartın. Servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Fırında Pazı Bohçası Malzemeler; 1 demet pazı 250 gr. orta yağlı kıyma 1 s. b pirinç 2 orta boy soğan 1,5 y. k salça 1,5 s. b sıcak su yarım çay bardağı sıvıyağ tuz, karabiber Yapılışı; Pazıları ayıklayıp yıkayın. Tencereye su ve tuz koyup kaynatın. Pazıları sırayla içine atıp 2-3 dk bekletin. çok bekletirseniz yapraklar erir. Küp doğranmış soğanları kıymayla beraber tavadayağla beraber 2-3 dk. kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Yıkanmış pirinçleri ekleyip sıcak suyu dökün, tuzunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Hafifçe haşlanmış yapraklarını küçük bir kaseye karşılıklı çarpı şeklinde serin ve hazırladığınız harçtan koyup sarkan yaprakları karşılıklı olarak kapatın. Kaseyi ters çevirip pazı bohçasını çıkarıp yağlanmış fırın kabına dizin. Kalan yarım kaşık salçayı 1 su bardağı suyla açın ve pazıların üzerine dökün. Domates dilimleriyle süsleyip aleminyum folyayla veya yağlı kağıla kabın üzerini kapatıp 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirin. fırından çıkarıp 5dk bekletin ve servis yapın. afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Konuyu yanlış yere açmışsın canım

IZGARA PATLICAN DİLİMLERİ Ara yemek olarak olduğu gibi, meze olarak da ikram edebileceğiniz, içinde mayonez barındırmasına rağmen çok ağır olmayan bir tarifimiz var. Malzemeler: - 1 iri patlıcan - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 2-3 adet domates - Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peyniri - 2 yemek kaşığı light mayonez - Taze otlar - Tuz, karabiber Patlıcanları ve domatesleri ince ince dilimleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte harmanlayın. Eki Görüntüle 433693 Eki Görüntüle 433694 Patlıcan dilimlerinin her yüzünü elektrikli bir ızgarada veya tost makinasında 5&#8242;er dakika pişirin. Üzerine dilimlediğiniz domates dilimlerini koyun. Eki Görüntüle 433695 Eki Görüntüle 433696 Küçük bir kasede rendelenmiş peyniri mayonez, tuz ve karabiber ile karıştırın. Domateslerin üzerine bir çay kaşığı kadar bu karışımdan koyun. Üzerlerini taze otlarla süsleyebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çaylı topkek Malzemeler; 3 adet yumurta 1,5 s. b şeker 1 s. b demli çay yarım su b. sıvıyağ yarım su b. süt 2 y. k kakao 1 paket k. tozu 3 su bardağı un Üzeri için; renkli bonibon şekerler Yapılışı; yumurtaları şekerle beyazlaşana kadar çırpalım. sıvıyağı, sütü, demli çayı ekleyip karışana kadar çırpalım. elenmiş unu, kakaoyu ve kabartatozunu ayrı bir kabta karıştırıp yumurtalı karışıma azar azarekleyelim ve çırpma teliyle karıştıralım. kek hamurumuzu kalıbımıza veya kağıt kalıplara döküp, bonibonları serpelim ve 190 derc. ısınmış fırında 15 dk. pişirelim. Büyük kalıp kullanılacaksa 190 derec.40 dk pişirilmeli:) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sebzeli Kuskus Malzemeler 1⁄2 paket kuskus 2 adet havuç 2 adet kabak 1 kaşık tereyağı 2 kaşık sıvı yağ Tulum veya kaşar peyniri Yapılışı Kuskusu üzerindeki tarife göre hafif tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Kuskuslar pişince kevgire boşaltıp suyunu süzdürün. Soğuk sudan geçirin. Kabakların yeşil kısmını ve havuçları aşağıdaki resimdeki gibi minik küpler halinde doğradıktan sonra, sıvı yağda kavurun. Sebzeler kavrulunca tereyağını koyun. kuskus ve tuzunu da ilave ederek karıştırın. Üzerine rendelenmiş peynir serperek servis yapın. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sebze Çorbası malzemeler: 1 adet havuç 1 adet kabak 1 adet patates 1 kahve fincanı bezelye 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1/2 demet dereotu yapılışı: Tencereye biraz sıvıyağ koyun. Küp küp doğranış soğanı kısık ateşte kavurun. Küp küp doğranmış havuçu ekleyin. Havuçun peşinden küp küp doğranmış patatesi ilave edin. Ardından bezelye tanelerini ilave edin. Küp küp doğranmış kabakları da ilave edip bütün sebzeler yarı pişmiş kıvama gelinceye kadar kavurun. Unu ilave edin. Bu işlem tamamlandıktan sonra üzerine soğuk su ve süt ilave edin. Tuzunu da ilave edin. Biraz kaynayınca sıcak su ile kıvamını ayarlayın. Sebzeler pişince çorbamız servise hazır hale geliyor.. Doğranmış dereotu yada maydanoz ilave edip karıştırıp ve süsleyin... not: Çorbanın içine mevsimine göre taze fasulye, pırasa, ıspanak yaprağı, kereviz de ilave edebilirsiniz... afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Malzemeler 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 2 adet kereviz. 2 adet portakal tuz, karabiber 1 adet limon 1/2 çay bardağı zeytinyağ Yapılışı Derin bir kaseye soğuk su koyun. İçine limonun suyunu sıkıp limonuda kaseye koyun. Kerevizlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve hemen limonlu su dolu kaseye atın. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Eğer kerevizin yaprakları ve sapıda duruyorsa onlarıda küçük küçük doğrayın. Geniş tabanlı teflon bir tencereye zeytinyağını ilave edin. Bir miktar tuz serpin. Küp küp doğradığınız soğanları ve sarımsağı tencereye ilave edin. Beş dakika kadar kavurun. Kerevizleri limonlu sudan alıp direk tencereye ilave edin. Saplarını ve yapraklarınıda ekleyin. Portakalların sularını sıkıp tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler kendi sularıyla piştiklerinde daha lezzetli oluyorlar. Portakal suyuda yeterli geliyor. Ancak yine de ara ara suyunu kontrol ederek pişmeye bırakın. Baktınız suyu bitti ama henüz kerevizler yumuşamadı o zaman az miktarda kaynar su ilave edin. Kerevize çatalı batırdığınızda kolaylıkla batıyorsa pişmiş demektir. İster sıcak ister soğuk servis edin.. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tarçınlı Cevizli Kurabiye Malzemeler 1 çay bardağı pudra şekeri 1 yumurta beyazı Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket (250 gram) yumuşak margarin 4 su bardağı un 1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz 1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Üzeri için; 3 yemek kaşığı pudra şekeri 2 tatlı kaşığı tarçın Yapılışı Bütün malzemeler yoğurma kabında karıştırılarak kurabiye hamuru elde edilir. Hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartılarak yuvarlanır ve fırın tepsisine dizilir. 160 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanarak servis tabağına alınır. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

TENCEREDE KOLAY YAŞ PASTA 1 adet yumurta 1,5 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 2 çay bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 portalakal kabuğu rendesi KREMA İÇİN: 2 paket krem şanti 2 su bardağı süt 1 çay bardağı damla çikolata 80 gramlık bitter çikolata YAPILIŞI:Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz. Sırasıyla diğer malzemeleride ilave edip karıştırıyoruz. Yağlanıp unlanmış bir kaba kek hamurunuzu döküyoruz. Büyükçe bir tencerenin içine keki oturtuyoruzKalıbın yarısına gelene kadar su dolduruyoruz. Tenceremizin kapağına bir mutfak havlusu koyup tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Ardından su kaynayana kadar yüksek ateşte, su kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.20 dakika sonunda ocağı kapatıp kapağını açmadan 15 dakika bekliyoruz. Sürenin sonunda kapağı açıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıbımızı ters çevirip kekimizi çıkarıyoruz. Soğuduktan sonra üçe bölüyoruz. her katına krem şanti sürüyoruz. Dilerseniz damla çikolatada ekleyebilirsiniz. Tüm katlar bittikten sonra kalan krem şantiyle her yerini kaplıyoruz. Üzerine çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş bitter çikolayla süslüyoruz. AFİYET OLSUN... not:Öncelikle bilinki tencerede kek pişirmek, fırındakinden daha kolaydır. nem oranı yüksek olduğu için kabarması daha fazladır, ve daha yumuşaktır. Önemli olan verilen süre içerisinde kekin ağzını hiç açmamaktır. Su koymayıda unutmayın fakat suyu fazla koyarsanız, kaynama esnasında su kekin içine girebilir. ısıya dayanıklı olan her türlü kap olabilir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Banyolu Borek Malzemeler: Uc buyuk patlican Iki adet kuru sogan Uc adet sarimsak Bir tatli kasigi tereyagi kimyon, tuz, karabiber.. Ucgen yufka Bir soda Bir yumurta sarisi Harci: Yogurt, uc yumurta, bir miktar tuz, siviyag Tarif: Patlicanlar yikanip bicakla birkac kesik atilip yuksek isida iyice kozlenir ve firindan alinip soguk su icine atilir sonra tavaya biraz siviyag, soganlar yemeklik dogranir, sarimsaklar dogranip eklenir ve kozledigimiz patlicanlari kabuklarindan ayirip tahta uzerinde bicak darbeleri ile ezip tavaya eklenir. Yufka alinir uzerine yogurtlu harcdan surulur, uste bir yufka daha konur genis kismina ic malzeme konur ve kenarlardan kapatip rulo yapilir, ve Rulo borekler sodaya sokulup cikarilir. Buzdolabinda ustu kapali bi sekilde 1 saat bekletilipnyagli tepsiye dizilir uzerlerine yumurta sarisi surulur. Sicak firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirilir. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Limonlu / Vişneli Buzlu Pasta Yazın sıcağında, canınız dondurma gibi birşey çektiğinde açın buzluğu, kesin bir dilim Malzemeler: - 1 poşet krem şanti - 1 su bardağı süt - 1 kutu limonlu / vişneli jöle - 1 su bardağı toz şeker - 3 limon suyu / Yarım su bardağı vişne suyu - 1 limon rendesi Jöleyi kutunun arkasındaki tarife göre yapın. Ardından içine bir bardak toz şekeri ekleyin. Limon suyunun üzerini tamamlayarak, toplam 1.5 bardak soğuk suyu jölenin üzerine ekleyin. Limon kabuğu rendesini de koyabilirsiniz. Süt ile krem şantiyi hazırlayın. Jöle ile birleştirin. İkisini birden çırpın. Boza gibi bir kıvamı olması lazım. Islatılmış bir kalıba dökün. Ben buzluğa koydum, ama tarifte buz dolabı diyor. Jöle ve krem şantili karışım birbirinden ayrılıyor, iki renkli bir pasta oluyor. Bir tabağa ters çevirerek ikram edebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

İçli Köfte Malzemeler 3 adet patates 2,5 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı; 4 tane soğan Yarım demet maydanoz 300 gram kıyma 2 yemek kaşığı salça tuz, karabiber Yarım su bardağı sıvı yağ Yapılışı İlk önce soğanı ince ince kıyıp tavada yağla birlikte soteleyin. Kıymayı koyup iyice kavurun, maydanoz ekleyin. Salça ve baharatları ekleyip 2 dakika çevirin ve ocağı kapatın. Patatesleri haşlayın. Bulguru derin bir kaba alın, tuzunu da ekleyin. Bulgurun üstüne 4 su bardağı kaynar su koyup şişirin. Ilındığı zaman patatesleri unu koyup hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Bir kaba soğuk su koyun, elinizi ıslatın. Yumurta kadar bulguru alıp avuç içine yayıp ortasına kıymalı harcı koyun elinizi tekrardan ıslatarak avuç içinde yuvarlayın. Bu şekilde daha kolay yaparsınız. Eğer el beceriniz varsa hamuru elinize alıp içini parmak yardımıyla oyarak da içini doldurabilirsiniz. Bu şekli vermek zordur bilginize. Bol çok kızgın yağda yani köftelerin üstünü geçecek kadar yağ olsun; kızartın. Derin bir kapta yapın en fazla 2 veya 3 köfteyi atın hiç çevirmeden kızartın. Nar gibi kızarınca çıkarın. Kağıt havlu üstüne çıkarın. Limonla servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pudingli Elmalı Toplar malzemeler: 2 adet elma 2 paket petibör bisküvi 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 1 paket puding Puding için 1 bardak süt+1 bardak su Süslemek için: hindistan cevizi veya fıstık yapılışı: Elmaları soyup rendeleyin . İçine bisküvileri kırın, cevizi ekleyin ve hepsini elinizle karıştırın. Hazırladığınız karışımı kenarlı bir borcam tepsiye toplar yapıp ara ara dizin. Pudinginizi 1 bardak su+1 bardak sütle hazırlayın (Su konmasının sebebi pudingin daha katı olmasını sağlamak için, eğer daha fazla ölçü yapacaksanız 1 bardak süt gerisini su kullanın)Hazırlanan puding biraz bekleyip koyulaşması gerekiyor. Koyulaştıktan sonra borcama dizdiğiniz bisküvi toplarının üzerine pudingi dökün. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapana kadar buzdolabında saklayın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Yap tabi canım şimdiden afiyet olsun Evet tatlım orasıda kahvaltılıklar topiğimiz ordada kahvaltılık mamalar paylaşıyoruz

Ağlayan Pasta Tarifi Malzemeler Keki; 2 kahve fincanı şeker 2 kahve fincanı kakao 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı süt 2 kahve fincanı un 1 paket kabartma tozu Üstünü ıslatmak için; 2 kahve fincanı süt Süslemek için; 1 paket krem şanti Yarım paket çikolata sosu Yapımı İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kek için olan malzemeleri ilave edin. Yağlanmış tepsiye dökün. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca üstüne 2 kahve süt döküp ıslatın. Soğuduktan sonra üstüne krem şantiyi sürüp, çikolata sosunu dökün. En az 3 saat dinlendirip öyle servis yapın. Not : Kakao sevmeyenler kakao miktarını 1,5 kahve fincanı olarak da yapabilirler. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Zeytinyağlı Taze Bezelye Malzemeler 1 kg bezelye (ayıklanmamış halde. İsterseniz 1 kutu konserve bezelye veya 1 paket dondurulmuş bezelyede kullanabilirsiniz. ) 2 adet orta boy havuç 1 baş soğan 1 kutu konserve doğranmış domates ) tuz zeytinyağ maydanoz kaynamış su Yapılışı Bezelyeler bir güzel ayıklanır. Bu faslını hep çok sevmişimdir. O kadar mucizevi birşey ki şu bezelye. Ayıklanan bezelyeler bir güzel yıkanır ve süzülür. Bir kenara alınır. Eğer konserve bezelye kullanacaksanız suyunu süzün ve çeşmede suyun altından bir kaç kere geçirip yıkayın. Donmuş bezelye kullanacaksanız paketi buzluktan çıkarmanız yeterli. Soğanları ve havuçları küp küp doğrayın. Tencereye önce yaklaşık 2 yemek kaşığı isterseniz daha fazla zeytinyağ dökün. Soğanları ve havuçları ekleyin. Eğer taze veya dondurulmuş bezelye kullanacaksanız onlarıda soğan ve havuçla beraber ekleyin. Yok konserve kullanacaksanız o zaman önce soğan ve havucu kavurun. Havuçlar hafif yumuşayınca konserve bezelyeyi ekleyebilirsiniz. Taze domates kullanıyorsanız kabuklarını soyup küp küp doğrayın. En üste domatesleride ekleyip önce biraz sebzelerin kendi sularını salmalarını bekleyin. Dikkat edin dibi tutmasın :) Sebzeler kendi sularını saldıktan sonra sizde kafi miktarda kaynar su ekleyin. Burdaki kafi miktar aşağı yukarı 0,5 litre kadar olabilir. Yani sebzeler suyun içince yüzmemeli ama çok da kuru olmamalı. Bezelyeler yumuşayan kadar pişirin. Eğer konserve kullanacaksanız zaten bu sefer kontrolu havuçlar üzerinde yapın. Servis yapmadan önce taze maydanoz doğrayıp serpiştirin. İster soğuk ister sıcak servis yapabilirsiniz.. Afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Evde Et Suyu/Bulyon Hazırlama SAĞLIKLI BESLENMEYE EN ÖNEMLİ BAŞLANGIÇ.. TAVUK VEYA KIRMIZI ET SUYU; · Çorbalık tavuk veya kırmızı et · Su · Tuz, tane karabiber, kimyon, köri, · Defne yapraği, biberiye, maydonoz, kereviz yaprağı · Bütün soğan, havuç, kereviz & ölçü belirtmedim ama ilk yapacak olanlar, yarım kiloluk kemikli ete bu malzemelerden 1 er tane eklerse yeterli olur sanırım. Yapılışı; 1. Bütün malzemeler düdüklüye veya tencereye konur. düdüklü zamandan kazanmanızı sağlar. 2. Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su eklenir ve kapatılır. 3. Tavuksa 30 40 dk. etse 1 saat pişirilir. 4. Et suyu soğuyunca süzgeçten geçirilir ve buzluk kaplarına paylaştırılır. 5. Buzlukta donunca kaplardan buzdolabı poşetlerine aktarabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Th4Liaaaa beni mahvettin cnmmmm iki gündür kiraz detoksundayım kirazdan başka birşey yemiyorum ve çok acıktım ve bu topicte geziyorum ve baktıkça iştahım kabarıyor ve eşim bana niye onlara bakıyorsun diyor detoksu bozacağım neredeysee Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Meyveli Baton Pasta pandispanya için: 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı nişasta 1/2 çay bardağı kaynar su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya yapılışı: Yumurtaların sarısı ile beyazı ayrı kaplara ayırın. Beyazları kar haline gelene kadar çırpılır. Çırptığınız kabı ters çevirdiğinizde düşmüyorsa olmuş demektir:) Diğer kapta sarıları ile şekeri ve kaynar suyu çırpıyoruz. Daha sonra unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpın. En son diğer kapta çırptığınız yumurta beyazlarını ekliyoruz. Dikkatlice karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. kreması için: 1 paket hazır vanilyalı puding 3,5 su bardağı süt 1 paket kremşanti yapılışı: Pudingi arkasındaki tarife göre hazırlayın. Soğuduktan sonra toz halindeki kremşantiyi ekleyip çırpın. üst süslemesi için: muz, kivi, şeftali 1/2 paket tart jölesi ayrıca: 1 paket sade kremşanti 1 su bardağı süt renkli pasta süsü pastanın hazırlanışı: soğuyan pandispanyayı boydan 3 eşit parçaya bölün. ilk parçayı servis tabağına alıp, süt ile ıslayın. kremanın yarısını sürüp, dilimlenmiş muz parçalarını dizin. İkinci parçayı üzerine koyup, sütle ıslatın. Kalan kremayı döküp sürün. Üçüncü parçayı üzerine koyun. 1 bardak süt ile hazırladığınız kremşanti ile üzerini kaplayın. Yanlarına renkli pasta süsü serpin. Üzerine dilimlenmiş meyveleri sırası ile dizin. Hazırladığınız tart jölesini dökün. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

sağol cnm Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sütlü Patates Çorbası 2 adet patates 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 su bardağı süt Sıvıyağ Tuzot Yapılışı: Kuru soğan yemeklik doğranır, havuç ve papates rendelenir ve hep birlikte sıvı yağda hafif sotelenir. Ardından yeteri kadar su ilavesiyle sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Sebzeler yumuşayınca çorbamız blendrdan geçirilerek pürüzsüz olması sağlanır ardından ocağa alınarak bir su bardağı süt ilave edilerek bir taşım kaynatılarak ocaktan alınır ve çeşnili baharat ilave edilerek tamamlanır. Çorbamız kuru nane ilavesiyle servise sunulur. Ben kendime, yanında kuru köy yufkasıyla ikram ettim :) Not: Çorbamızın sütünü ilave ettikten sonra sadece bir taşım kaynatmalıyız aksi taktikde süt köpürür ve hoş olmayan bir görüntü ortaya çıkar. Ayrıca sade tuz yerine çeşnili tuz kullanılırsa çorba daha lezzetli oluyor. Benden söylemesi:) Afiyet Olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Kesinlikle ağızda dağılan pastane kurabiyesi hatta daha da güzeli.. Kötü yanı; yiyenleri, evde yapılmış olduğuna inandırmak biraz zor oluyor :) Malzemeler 1 paket margarin Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağı üzüm sirkesi 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Üzeri için Susam Çörekotu 2 yumurta sarısı Yapılışı Un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme karıştırılır. Sonra un ve kabartma tozu elenerek karışan malzemeye eklenir ve iyice yoğrulur. Resimdeki gibi ya da daha farklı şekiller verilerek tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu ve susam serpilir. 180-200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Yalnız kızarınca hemen alınmalı çünkü biraz fazla pişince acı oluyor. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sebzeli, Bulgurlu Diyet Çorbası Diyet tarifler isteyenler için uygun. Bol sebzeli, pirinç yerine bulgurla kıvamlandırılmış. Evde kalan sebzelerle yapabilirsiniz. Malzemeler 2 adet pırasa 4 kök ıspanak 1 adet havuç 1 iri diş sarmısak 1 çay bardağı pilavlık bulgur 3 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Köftesi için: 300 gr. az yağlı kıyma 1 dilim bayat ekmek içi tuz, karabiber Yapılışı Pırasa ve havucu küçük küçük doğrayıp tencereye alın. Zeytinyağı ile beraber hafif soteleyin Üzerine 6 bardak kadar su koyun. Bulguru da ekleyip sebzeler ve bulgur pişene kadar bekleyin. Köfteyi hazırlayıp küçük küçük yuvarlayın. ıspanakları ince ince kıyın. Köfte ve ıspanakları tencereye ekleyin. Sarmısağı ezip ilave edin. Diğer tarafta yoğurt ve unu çırpın. Çorbanın suyundan biraz ekleyip ılıklaştırın. Meyaneyi çorbaya ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Altını kapatıp servis edin. Eğer hemen servis etmiyecekseniz, ara ara ılıklaşana kadar çorbayı karıştırın. Yoksa kendi halinde bekledikçe çorba kesilir. İsterseniz üzerine tereyağı eritip gezdirebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Brokolili Ponpon Böreği 16 adet milföy hamuru 2-3 yemek kaşığı arpa şehriye 1 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı süt 3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir 3-4 dal brokoli 2 adet havuç Tuz 1 yumurta çörek otu Hazırlanması: Arpa şehriyeyi kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Pişince sıvıyağ, süt ve peynir ile karıştırın. Brokoliyi saplarına ayırıp kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Bu arada milföy hamurlarını çıkarıp çözdürün. Havuçları rendeleyip kendi suyunda pişirin. Sebzeleri şehriyeli karışımla karıştırıp tadını kontrol ederek tuz ekleyin. Yumurtanın beyazını bu karışıma ilave edin. Küçük kek kalıbında yapacaksanız kalıpları yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hamurları büzerek kalıba yerleştirin. Ortalarına harçtan koyun. Kenarlarını bohça şeklimde kapatıp kürdanla tutturun. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200C ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Talaş Böreği Malzemeler: 10 adet milföy hamuru, 150 gr pastırma 150 gr kaşarpeyniri 1 yumurta 3 yemek kaşığı susam Yapılışı: Kaşar peynirini rendeleyin, pastırmayı ince ince kıyın ve iki malzemeyi harmanlayın. Yumuşayan mlföylerin ortasına 2 yemek kaşığı harç koyup bohça şeklinde kapatın. Kapanan yer alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Ayırdığınız milföy hamurlarını şeritler halinde keserek böreklerin üzerine dekore edin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. 180 derece ısıtılmış fırında kızartın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

böğürtlenli ikizler Malzemeler: 230 gr un 20 gr bıtter kakao 50 gr kavrulmus toz fındık 75 gr seker 180 gr tereyağı 2 yumurta sarısı üzerine: 200 gr bitter benmarı erımıs arasına : böğürtlen marmelatı Yapılışı: Unun ortasına bütün malzemeleri ekleyin hamuru yapın folyoya sarın dolapta 20 dakıka dınlendırın. az unlu zemınde merdane ıle ınce acın. eşit sayıda yuvarlak kalıpla kesin. kurabiyelerin yarısının ortalarını küçük kalıpla delin. diğer kurabiyeler bütün kalsın. önceden ısınmış 180 derecede 10 dakıka pişirin. soğusun benmari eritilmiş çikolatayı ortası delik olan kurabiyelerin üzerine sürün. bütün kurabiyelerin üzerine marmelat sürün. cıkolata kaplı kurbıyeleri üzerıne kapatın. boş olan ortalarına böğürtlen yerleştirin. sevıs yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Evde Nugget Malzemeler 2 adet fleto tavuk göğsü 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt yarım su bardağı kaşar rendesi 1 diş dövülmüş sarımsak yeterli miktarda tuz yeterli miktarda sıvıyağ 2 adet yumurt2 1 su bardağı galeta unu &#8203;Hazırlanışı Haşlanmış tavuk göğüslerimizi blendardan yada rondodan geçirelim, ayrı bir tavada tereyağı eritip içine unu ekleyip kavuralım içerisine sütümüzü ilave edip karıştırarak pütürsüz katı kıvamlı bir hamur pişirelim. Pişirdiğimiz hamuru rondodan geçirdiğimiz etlerin içine alıp, tuz, karabiber, sarımsak ve rendelenmiş kaşar peynirlerinide ekleyip iyice yoğuralım. Elimizle yuvarlak yada oval yassı şekiller verip önce çırpılmış yumurtamıza sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda çevirerek güzelce kızartıp servis yapalım. Afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

GÜVEÇTE BAHÇIVAN KEBABI MALZEMELER 500 gr. bonfile 1 orta boy soğan 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 küçük domates 1 orta boy havuç 1 orta boy patates 1 su bardağı taze bezelye 2-3 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 4 adet tereyağlı kare milföy hamuru YAPILIŞI Bonfileler kısık ateşte suyunu bıraksın sonra çeksin. Etleri pişirecek kadar su koyun ve etleri pişirin. Pişen etleri tereyağda kavurun etler kızarsın. Soğanı, biberleri etle birlikte kavurun. Küçük doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler biraz ezilince salçayı koyun. Bezelye ve havuçları ekleyin; tuzunu ayarlayın. Üzerini kapatacak kadar su koyun ve pişmeye bırakın. Bezelyeler yarı pişince patatesleri de ekleyin. Pişirmeye devam edin. Patatesler pişip suyunu çekip yağıyla kalıncaya kadar pişirin. Pişen kebabı toprak güveçlere paylaştırın. Benim güveçlerimin büyüklüğüne göre 4 adet oldu. Hamurları güveçlerin ölçüsüne göre yuvarlak kesin. Güveçlerin ağzını hamurla kapatın. Artan parçalardan üzerlerine şekil verin. Fırında 175 C'de üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dk. pişirin ve sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Keçi Peyniri, Fesleğen ve Dolma Fıstıklı Tavuk Sarması Malzemeler 4 adet tavuk sarması için 4 dilim kroten keçi peyniri (paket içerisinde 9 dilim var) 4 parça ince fileto tavuk göğsü 7-8 yaprak taze fesleğen 2 yemek kaşığı dolma fıstığı tuz taze çekilmiş karabiber tereyağı zeytinyağı Yapılışı Fileto tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle lezzetlendirelim. Teflon tavada dolma fıstıklarını yağsız kavuralım. Her bir fileto içerisine bir dilim keçi peyniri, 1-2 yaprak fesleğen ve 1 tatlı kaşığı kadar kavrulmuş dolma fıstığı sarıp tepesinden 2 kürdan batırarak tavuk sarmalarımızı hazırlayalım. Üzerlerine lezzet vermesi açısından ben birer topak tereyağ koydum ama isterseniz hiç koymayabilirsiniz. Teflon tavaya sadece dibini ıslatacak kadar zeytinyağı ilave edelim. Tavuk sarmalarımızın üzerine biraz tuz ve taze karabiber çekelim. Yağı hafif kızdırdıktan sonra sarmalarımızı tavaya alalım. Üzeri kapalı olarak ve altı kızardıktan sonra ters yüz ederek pişirelim. Afiyet olsun Önceki

hasselbacken patatesi Malzemeler 3 adet patates Sosu için 1 çay bardağı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biberiye 1 tatlı kaşığı Kekik tuz Hazırlanışı Sos malzemelerini karıştırıp, demlenmesi için beklemeye alın. Fırını 200 derecede ısıtmaya başlarken içine patatesleri pişireceğiniz tepsiyi ısınması için koyun. Patateslerin kabuklarını fırçalayarak yıkayın. Mümkün olduğunca ince şekilde, birbirlerinden kopmayacak şekilde dilimleyin. Sosu patatesin içine fırça yardımı ile sürün. Kalan sosu üzerlerine gezdirin. 200 dereceye ısıtılmış fırındaki tepsiye patatesleri koyup, 1 saat pişirin. Notlar Bu sunum şekli Stockholm deki Hasselbacken isimli bir otelin restoranına aitmiş. O yüzden bu isimle anılıyor. Zamanla akordiyon patates de denilmeye başlanılmış. Patatesleri dilimlerken bıçak kayıp kopmalarına neden olabiliyor. O yüzden ben patatesi iki kalemin arasına yerleştirdim. Böylece bıçak en fazla kalemlerin yüsekliğine kadar inebildiğinden, patateslerim parçalanmadı . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

giresun pastası Malzemeler: aldıgı kadar un ekleyın amonyak- 1 çay kaşığı ekledim- Aktarlarda satılıyor. sıvıyağ- 1/2 su bardağı yeterli şeker- 1,5 su bardağı yeterli ama şekeri çok seviyorsanız 2 su bardağı ekleyin su- 1,5 su bardağı ekledim 10 gr kakao ekledim 2 yumurta- üzerıne sarısı sürülüyor Yapılışı: 1- Amonyak, sıvıyağ, şeker ve su bir kaba konur. şeker eriyene kadar çırpılır. 2- Un ılavesi ile macun kıvamına gelene kadar yogrulur. . Hamurun yarısına kakao eklenir yogurulur. 3- İki ayrı hamur tezgahta acılır. Sade olan hamur icersine kakaolu hamur konur rulo sarılır. Kare şeklinde kesilir.. 4-tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür. önceden ısınmıs 190 drecedeki fırında pişirilir. Not: Ben hamuru ikiye ayırdım. Ayırdığım hamurun yarısına kakao ekledim 1 tatlı kaşığı su ekledim hamuru yoğurdum. Sade hamuru 1,5 cm kalınlığında kare açtım. Kakaolu hamuruda aynı boyda açtım, sade hamurun üzerine ekledim rulo sardım. rulonun üzerine merdane ile açtım kare kestim tepsiye dizdim. Üzerine yumurta sarısı sürdüm. Çatalla şekil verdim önceden ısınmış 190 derecede pişirdim. Önceki

MUZLU KEK Bu aralar sürekli muzlu kek, muzlu ekmek ve muzlu kurabiye tarifleriyle karşılaşıyorum. Bu da oldukça iyi olduğu söylenen bir muzlu kek tarifi. Havuçlusu dururken muzluyu ne yapalım diyenlerden olsanız bile, bir denemekte fayda var. Sanki çocukların da çok beğenebileceği bir lezzet gibi geldi. Malzemeler: - 3 büyük ve iyice olmuş muz - 1 paket vanilya (1.5 çay kaşığı) - 2 su bardağı un - 1 su bardağı kırılmış ceviz - 3/4 su bardağı şeker - 1 çay kaşığı tuz - Yarım su bardağı sıvı yağ - 3 çay kaşığı kabarma tozu (1 paket) - 2 yumurta Fırını 180 derede ısıtın. Kekinizin kalıbını biraz margarin ile yağlayın, üzerine biraz un serpin. Bir kasede yumurtaları vanilya ve şekerle beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın. Üzerine unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Mikser ile karıştırmaya devam edin. Muz hariç kalan tüm malzemeleri kek hamurunun içine ekleyerek, mikser ile çırpın. Muzları çatal yardımıyla ezerek püre yapın ve cevizlerle birlikte kek hamuruna ekleyin. Tüm hamuru, muzlar her tarafına eşit yayılıncaya kadar karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Piştiğini anlamak için, keke bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mocha Kahveli Kek Malzemeler: 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 1 şişe vanilya aroması Yarım kahve fincanı mocha kahve veya ekspresso 1 paket sütlü çikolata (80 gr.) 1 paket bitter çikolata (80 gr.) 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Sırasıyla sütü, yağı, erimiş çikolataları, vanilya aroması, kakao ve mocha kahveyi koyup çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyip yağlanmış fırın tepsisine dökün. 170 derece yaklaşık 40 dk pişirin. Oda sıcaklığına gelince dilimleyip üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ MALZEMELER: 2 çorba kaşığı pirinç unu 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı şeker 4 su bardağı süt 2 parça damla sakızı 1 çorba kaşığı tereyağı YAPILIŞI: - Tencereye pirinç unu ve unu alarak 2-3 dakika hafifçe kavurun. - Şeker ve sütü ilave ederek karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. - İndirmeye yakın dövülmüş damla sakızlarını ilave edip 1 dakika daha pişirin ve altını kapatıp tereyağını ilave edin. - Kaselere paylaştırıp oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun ve buzdolabına kaldırın. - Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PORTAKALLI KURABİYE 1 Portakal kabuğu rendesi ve suyu 2 yumurta(1 nin akını ayırıyoruz) yarım paket yumuşak margarin 1 çay bardagı sıvı yağ 1.5 su bardağı şeker 1 kabartma tozu alabildiği kadar un ÜSTÜ İÇİN :fındık ceviz tozşeker YAPILIŞI:bütün malzemeri karıştırıp. Kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz ceviz büyüklüğünde bezeler alıp önce yumurtanın akına sonra üstü için hangi malzemeyi seçtiysek ona batırıp yaglanmış tepsiye diziyoruz.175 derecede üstü hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Perohi Pierogi (genellikle kıymalı, patatesli ya da peynirli olarak hazırlanıyor. Aynı mantıda olduğu gibi yoğurt ve kızartılmış yağ ile servis ediliyor. Haşlanarak ya da kızartılarak servis diliyor. Patates, lahana gibi tuzlu, meyveli marmelatlı gibi tatlı harçlarla hazırlanıp krema ya da tereyağı ile sunuluyor.) Malzemeler: 1 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süt 2,5 su bardağı un 2 çay kaşığı tuz İç harcı için: 3 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı krem peynir Tuz Karabiber Sosu için: 4-5 yemek kaşığı tereyağı Tarçın Kuru ya da taze fesleğen İç harcı: 1- İç harcı için patatesleri haşlayın. 2- Haşlanan patatesleri tabağa alın. Tuzu, karabiberi ve krem peyniri ekleyerek püre haline getirin. Yapılışı: 1- Derin bir kaseye 2,5 su bardağı unu dökün ve ortasına bir çukur açın. 2- Sütü ve tuzu unun ortasına dökün, yumurtayı kırın ve tahta bir kaşık yardımıyla hamur toplanıncaya kadar karıştırın. 3- Mutfak tezgahına un serpin yapışkan hamuru tezgaha alın. 4- Bir elinizde hamuru toplarken diğerlinizdeki bıçakla tezgaha yapışan hamuru kazıyın. 5- Hamur toplanıncaya kadar aynı işlemi uygulayın. 6- Toplanan hamuru 4 eşit parçaya bölün. 3 parçayı yoğurduğunuz kaba alarak üzerini örtün. 7- Ayırdığınız bezeyi merdane yardımıyla unladığınız tezgahta olabildiğince ince açın. 8- Çay bardağının ağzının unlayın, açtığınız hamurdan daireler kesin. Her dairenin ortasına 1-2 çay kaşığı patates harcından koyun ve ikiye katlayarak kapatın. 9- Çatalla kenarlarına şekil verip unladığınız tepsiye ya da tabağa dizin. Pişirme: 1- Geniş ve derin bir tencereye 2 litre kadar su koyup kaynatın. İçine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. 2- Kaynayan suyun içine hazırladığınız patatesli mantıları atın ara ara kaşırştırarak 10 dakika pişirin. 3- Pişen mantıları servis tabağına alın. 4- Sos tenceresinde yağı eritin, içine tarçın ve fesleğenleri ekleyerek 1-2 kez karıştırın. Sıcak mantıların üzerine dökerek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta kremayı yaparken tadınca bir afalladım bu ne lezzet diye :)) pastanın ara katlarına, üzerine peynirli kremadan kullandım. Ne kadar hafif olduğunu size kelimelerle anlatamam siz tahmin edin :)). Ailecek çok sevdik herkes hatta pasta sevmeyenler bile yedi. Benim tavsiyem en kısa zamanda bu kremayı denemeniz benim gibi arayı uzatmayın bu tattan mahrum kalmayın :)) Malzemeler; Pandispanya için;(20 cm. lik) · 4 Adet Yumurta · 1,5 Su Bardağı Şeker · 1,5 Su Bardağı Un · 2 Yemek Kaşığı Sıcak Su · 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ · 1 Paket Kabartma Tozu · 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi Peynir Kreması için; · 1 Paket (200 gr.) Labne Peyniri · 1 Kutu (200 gr.) Sıvı Krema · 1,5 Çay Bardağı Pudra Şekeri · 1 paket vanilya Islatmak için; · 1 Su Bardağı Ilık su · 2-3 Yemek Kaşığı Şeker Üzeri ve arası için; · 2 Su Bardağı Dondurulmuş Frambuaz · Kase Şam Fıstığı Yapılışı; · Fırını 170 derecede ısıtın. · Oda ısısındaki yumurtaların sarılarını ve akını ayırın. · Sarıları şekerle çırpmaya başlayın 5 dk. sonra kaynar suyu ekleyip çırpmaya devam edin. · Karışım 2 katına çıkıp mayonez kıvamına geldiğinde sıvıyağı ekleyip karıştırın. · Un ve kabartma tozunu eleyin ve yavaş yavaş sarılara ekleyip çırpın. · Akları ayrı bi kapta bir fiske tuzla kar gibi olup kabı ters çevirdiğinizde düşmeyecek kıvama gelene kadar çırpın. · Akları spatula ile yavaş yavaş sarılı karışıma ekleyip karıştırın ve yağlayıp unladığımız kalıba döküp 40 dk. pişirin. · Vaktimiz varsa pandispanyamızı güzelce streçfilme sarıp,1 gün buzdolabında bekletelim hem kesmesi daha kolay olur hem de lezzeti oturur.. · Pandispanya soğurken kremamızı hazırlayalım; Kremayı derin bir kaseye alıp mikserle hızlı devirde koyulaşana kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ilave edip çırpmaya devam edin. · Yeteri kadar çırpılınca krema sürülebilecek kıvama geliyor. Fakat bazı kremalar yeteri kadar koyulaşmıyor, bu aşamada marka önemli çeşitli markaları deneyerek tecrübe edinmek lazım. Sek, Sütaş markaları benim beğendiklerim arasında.. · Kremayı hazırlayınca buzdolabında 15-20 dk dinlendirin. Şekeri ılık suyun içinde eritin. Frambuazları buzluktan çıkarın 2-3 dk bekletin. Çok çözünmesine fırsat vermeyin suyunu salıyor ve pörsüyor. · Pandispanyayı 2'ye veya 3 pata ayırın ve ilk patı servis tabağına yerleştirip şekerli suyla hafif ıslatın ve dinlendirdiğimiz kremadan biraz sürüp frambuazlardan yerleştirin takriben 10 adet yeterli olur, file fıstık serpin. · Diğer katları da bu şekilde hazırlayıp buzdolabında biraz dinlendirin. Süre sonunda çıkarıp dışınıda peynir kremasıyla sıvayıp dilediğiniz gibi süsleyin.1 saat kadar dolapta dinlendirin. · Servise 15 dk kala frambaz ve fıstıkla süsleyip servis yapın.. · Afiyet olsun J) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bende ekliycektim bu tarifi benden önce davranmışsın eline sağlık Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Fındıklı&Damla Çikolatalı Biscotti Malzemeler: 2 yumurta , 100 gr tereyağ, 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 1,5 çay kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya, Bir tutam tuz, 1/2 su bardağı kalın çekilmiş fındık, 1/2 su bardağı damla çikolata. Hazırlanışı: Tereyağını eritip ılıtın, Un, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve tuzu bir kaba alıp harmanlayın, 1 yumurta ve 1 yumurta sarısını ekleyip hamuru karıştırmaya başlayın, Ilınmış tereyağını yavaş yavaş ekleyerek hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun, Fındık ve damla çikolatayı ekleyip yoğurun, Dikdörtgen borcam uzunluğunda ve yaklaşık 4 parmak genişliğinde şekil vererek tepsiye alın, Yumurta akını üzerine sürün, Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dk pişirin, Fırından çıkarıp 1 parmak kalınlığında dilimleyin, Dilimlerinizi yanlamasına tepsiye dizip 170 dereceye düşürdüğünüz fırına alın ve 15-20 dk daha pişirin. Afiyet olsun Alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Rica ederim emeğine sağlık. Ben de çok seviyorum değişik tarifler denemeyi keşke tadına bakıp bırakabilsem ama nerde Şimdi misafirden misafire yapıyorum en azından yaptığım bana kalmıyor Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

EL AÇMASI, ENFES BÖREK HAMURU TARİFİ Çok güzel oluyor. Kesin konuşmaktan çekinirim her zaman, herkesin damak tadı farklı lakin bu güzelliği bir deneyin derim, sonuç garanti. Hamuru o kadar güzel oluyor ki oklavaya bile gerek yok neredeyse, elde açılabilir. Benim gibi yurtdışında yaşayan ve hazır yufka bulamayan gurbetçi arkadaşlarımız için de ; altın reçete. Buzdolabında 4-5 gün yumuşacık kalabiliyor. Haşhaşlı / cevizli / tahinli / kıymalı / patatesli nasıl ve hangi şekilde dilerseniz yapabilirsiniz. Ayrıca hiç vakit kaybetmek yok, mayalandırma yok direkt fırına.. Hamurumuz: Bardak ölçümüz 200 ml ; yani standart su bardağı kullanabilirsiniz. 1 bardak süt, 1 bardak yoğurt, 1 bardak sıvı yağ, 1 paket instant maya, tuz un. içine istediğiniz harç Tarifin Hazırlanışı Bu malzemeler ile orta yumuşaklıkta hamurunuzu yoğurun. 6 bezeye ayırın. Her bezeyi un ile açabildiğiniz kadar ince açın. Hamur çok kolay açılıyor düzgün açamazsanız bile önemli değil. Üzerine 1 kaşık sıvı yağ gezdirin. Yufkanızı yine ortadan 2 ye kesin. Harcınızı kestiğiniz yere boylu boyunca koyun rulo sarıp ' U ' şeklinde tepsinize koyun. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin efenim Afiyet olsun alıntıdır

Havuc Salatasi Malzemeler: 3 buyuk havuc zeytinyagi tuz, seker 3 kasik yogurt 1 kasik mayonez ceviz Hazirlanisi: Havuclari soyup rendeleyin. Bir tencereye alin ve uzerine biraz zeytinyagi, tuz ve seker serpin. Tencerenin kapagini kapatip kisik ateste yumusayincaya kadar pisirin. Pisip soguyan havucun icine yogurt ve mayonezi ekleyip karistirin. Servis tabagina alip uzerine ceviz serpin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

çikolata parçacıklı kurabiye Malzemeler 200 gram tereyağ 300 gram şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya 300 gram un 1 paket kabartma tozu 250 gram damla çikolata Hazırlanışı Damla çikolata dışındaki bütün malzemeler karıştırılıp hamur haline getirilir. Damla çikolata eklenip, karıştırılır. Bir dondurma kepçesi ile kurabiye hamuru aralıklarla tepsiye konulur. Su bardağının altı ile hamur toplarını yarım santim kalınlığında olacak şekilde düzleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Notlar Kurabiyeleri mutlaka yağlı kğıt üzerinde pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra hemen tepsiden almak gerekiyor. Ancak o kadar yumuşak oluyorlar ki parçalanıyorlar. Kağıdın kenarlarından tutarak toplu halde tepsiden çıkartmak çok kolay oluyor. Pişerken kurabiyeler daha da yayılacaktır. Tepsideki mesafeyi ona göre ayarlamayı unutmayın. Damla çikolata yerine normal çikolatayı bıçakla parçalayarak da kullanabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kömbe Malzemeler: 2 su bardağı un 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 3 çorba kaşığı tereyağ İç malzemeleri: 1 su bardağı haşlanmışmercimek 1 adet kuru soğan Bir tutam maydonoz Kekik, pul biber, tuz Sıvı yağ Yapılışı: Un ve tuz kaıştırılarak ortası havuz gibi açılır ve ortasına ılık süt, su, kuru maya, sıvıyağ ve şeker ilave edilerek karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilir. Diğer tarafta kuru soğan minik doğranır ve sıvıyağda hafif sotelenir ardından haşlanmış mercimek ilave edilir ve kurutmadan kavrulur en son kıyılmış maydonoz, tuz ve baharatlar serpilerek karıştırılır ve ocaktan alınır. Mayalanan hamurumuz 6 eşit parçaya bölünür her bir parça servis tabağı büyüklüğünde açılır. (Bezelerin 3 tanesi alta - 3 tanesi üste gelecek şekilde hazırlanacak ) İlk üç için bezeler tek tek servis tabağı büyüklüğünde açılır ve eritilmiş tereyağ ile hertarafı yağlanır. İki tanesi kare olacak şekilde yine aralarına tereyağ sürülerek katlanır ve 3. açtığımızı katlamadan onun ortasına üst üste konur ve kenarda kalan hamurlar katlanarak üzerine kapatılır. Elde ettiğimiz kalın ve katkat hamur tepsimiz büyüklüğünde açılır ve yağlanmış tepsiye yayılır üzerine hazırlanan mercimekli iç yayılır. Geriye kalan diğer 3 hamur parçasına da aynı işlem uygulanıp mercimeklerin üzerine yayılır ve 10 dak. kadar dinlendirilip üzerine yumurta sarısı sürülüp dilimlenerek 200 der ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Kömbe ayran ya da çay eşliğinde nefis olur. Afiyet Olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kaya Kurabiye Hani tariflerde yazan klişe bir laf vardır;çok beğenildi ve herkes tarif istedi diye :) benim ki ne kadar inandırıcı olur bilemiyorum ama gerçekten bu tarifi tadanlar ertesi günlerde arayıp tarif aldılar :)) Malzemeler: hazırlanışı 30 dk. servis sayısı;15 kişilik 250 gr Tereyağı 3 Adet Yumurta Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ Yarım Su Bardağı Toz Şeker 1 Su Bardağı Kıyılmış Bitter Kuvertür Çikolata veya Damla Çikolata 1 Su Bardağı Kuru Üzüm 1 Su bardağı İri Kıyılmış Ceviz 1 Paket Vanilya 1 Paket Kabartma Tozu 3,5 Su bardağı Un Üzerine Serpmek İçin Pudra Şekeri Yapılışı; Tereyağı, yumurta ve şekeri karıştırın. Bıçakla kuvertür çikolatayı iri iri kıyın. Kıydığınız çikolatayı, üzümü ve cevizi ekleyin. 2 bardak kadar unu ekleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu katın. Azar azar un ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kaşıkla hamurdan parçalar alıp yamuk şekilde tepsiye dizip önceden ısınmış 175C fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin. çikolata tarifte yoktu ama ben ekledim çok yakıştı siz damla çikolata kullanabilirsiniz. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PASTANEDEKİLERİN AYNISI! MERMER KEK Aynı pastanelerde satılan keklerin veya marketlerde küçük paketlerde satılan dilim keklerin tadında oldu. İlk fırsatta limonlu ve fındıklısını da deneyeceğim Mermer Kek Malzemeler: 100 g katı yağ (Ben 50 g tereyağ+50 g margarin kullandım) 1,5 su bardağı toz şeker 3 yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağından 1 parmak eksik süt 1/4 limonun suyu 3 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı ılık su 2 su bardağı un Yapılışı: 1. Fırını 175 dereceye ayarlayın ve açın. Kek kalıbını margarin veya tereyağ ile yağlayın. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Elinizle karıştırın. Sütün içine limonu sıkın. 2. Çırpma kabına oda sıcaklığında yumuşamış yağı bıçakla parçalara bölün , üzerine toz şeker ekleyin ve iyice karışıncaya kadar 5 dakika çırpın. 3. Üzerine yumurtaları kırın ve çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyin. Yumurtalar karıştığında süt-limon karışımını ekleyin, çırparken unu ilave edin ve pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar çırpın. 4. Hamuru 2 parçaya ayırın. Bir parçasına kakaoyu ekleyin ve üzerine 2 yemek kaşığı suyu dökün. Karışıncaya kadar çırpın. 5. Kek kalıbına yemek kaşığı ile sırasıyla vanilyalı ve kakaolu hamurdan 1 sıra koyun. Üst sıraya da aynı şekilde vanilyalı hamurun üzerine kakaolu, kakaolu hamurun üzerine vanilyalı gelecek şekilde hamuru koyun. 6. Bıçak veya tahta kaşığın sapıyla hamuru sağa sola düz şekilde ve S şeklinde karıştırın. 7. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyin. Afiyet olsun&#8230; alıntıdır

Evet limonlu olan her şeye bayıldığım gibi limonlu keke de bayılıyorum ama bir türlü patiserilerde yediğim o kek tadını bulamadım:) bu arada nişastalı kek harika duruyor hemen bugün denemeliyim :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

cok saol canım düşünmen yeter böyle bi topik yapman iyi olmuş hem farklı tatlar öğrenmiş olcaz sayende abonenim artıkın Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kalp Kurabiye Malzemeler 1 paket margarin (250g) 8 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya Alabildiğince un Kırmızı gıda boyası Yapımı Oda sıcaklığında yumuşamış margarine diğer malzemelerimizi ilave ediyoruz. Hamur şekil verecek kıvama gelene kadar un ilave ederek yoğuruyoruz. Hamuru incelterek açıyoruz ve kalp kalıp ile kesiyoruz. 150 derecelik fırında rengi değişmeden pişiriyoruz. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

KABAK SANDALI MALZEMELER 3 adet orta boy kabak Ic Harci Icin 1 adet orta boy patates 2 adet havuc 1 kase bezelye Tuz Zeytinyagi Uzeri Icin Kasar peyniri rendesi YAPILISI Kup kup dogranmis patates ve havucu, bezelyeleri biraz tuz ve zeytinyagi ile birlikte haslayin. Haslanan sebzeleri alin, ayni suda temizlenmis kabaklari, ikiye bolup, haslayin. Haslanmis kabaklari yaglanmis firin tepsisine dizin ve icine harc doldurun. Kasar peynirini uzerine rendeleyip, firina verin. Kasar peynirler kizardiktan sonra servis yapin. AFIYET OLSUN Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Şakşuka Malzemeler 2 boy patlıcan 1 tatlı kaşıgı toz şeker 4 tatlı kaşıgı sıvı yag 4 adet sarımsak 2 adet domates 200 gram süzme yogurt 3-4 dal maydonoz tuz Şakşuka Tarifi Yapılışı Bugün sizlere lezzeti eskilere dayanan, tadı osmanlı mutfagından günümüze yansıyan pratik yemek tarifleri kategorisinden, şakşuka tarifi'nin sunumunu vericegiz hanımlar. İlk olarak patlıcanlarımız yıkandıktan sonra kabukları soyulur ve ceviz büyüklügünde parçalara ayrılarak dogranır. Ardından 25-30 dakika süre ile patlıcanlar suda bekletilir. Kesilmiş olan patlıcanları süzdükten sonra kızgın yagın içine atarak kızartın ve ardından orta boy bir kaba alarak bekletin. Kapta bekleyen patlıcanların üzerine malzemelerde verilmiş olan şekerin yarım ölçüsünü ilave edin. Yine kızgın yagın içine sarımsakları ilave ederek orta ateşte soteleyelim. Sarımsaklar renk degiştirmeye başladıgında, sivri biber ve küp şeklinde dogranmış domatesleride ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Son olarak kalan şeker ile tuzu ekleyerek tavayı ateşten alın. Orta boy bir servis tabagının içine süzme yogurdumuzu özenle yayın ve üzerine patlıcanları düzgünce ilave edin. Son olarak tabagımızın üzerine domates sosunuda gezdirerek hazırlamış oldugumuz maydonoz dalları ile süsleyerek servise hazır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Şeritli Burma Poğaça SİMİT TADINDA BURMA POĞAÇA; Malzemeler 2 Su Bardağı Ilık Süt 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 2 Yumurta 1.5 Yemek Kaşığı Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz 5.5 Su Bardağı Un 1 paket İnstant Maya Arasına sürmek için: 125 gr. Yarım paket tereyağı Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, merdaneyle uzunlamasına açın. Bu işlemi yaparken un serpmeyin. Hamurun zemini tutması gerekiyor. Birde çok cıvık hamurla kesme işlemini yapamazsınız. Hamuru uzunlamasına bıçakla baştan sona kadar yarım cm. aralıklarla kesin. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağından elinizle sürün. Kesildikten sonra sürülürse aralarına giriyor, daha gevrek oluyor. Birde erimiş tereyağı olmasın. Yağın hamurun üzerinde kalması lazım. Bir köşesinden başlayarak çaprazlama olarak hamuru rulo yapın ve kendi etrafında döndürün. Bir ucu hamurun altına sıkıştırın. Üstte kalan ucu ise içe doğru bastırın. Hamurun üzerine 1 çay kaşığı yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Tepsi mayası gelene kadar bekleyin. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

fırında karnabahar malzemeler - 1 adet orta boy karnabahar (yaklaşık 700 gr ) - 250 gr dana kıyma - 2 yemek kaşığı sızma yağ - 1 adet küçük soğan - 1 adet orta boy havuç - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1/2 çay kaşığı pul biber - 1/2 çay kaşığı karabiber - bir tutam kekik - tuz - 120 gr taze kaşar peynir beşamel sos malzemesi - 500 ml süt - 2 yemek kaşığı silme un - 1 yemek kaşığı tereyağ - karabiber - muskat - tuz hazırlanması - karnabahar çiçeklerini çok ufak olmayacak şekilde parçalara ayırın - orta boy tencere koyduğunuz su kaynadığında - tuz atın ve karnabaharları 5 dakika haşlayın - süzün bir kenara ayırın - soğanları doğrayın - havuçları patates soyacağı ile uzun uzun doğrayın - tavaya sızma yağı koyun - soğanları ekleyin bir dakika karıştırarak şeffaflaşıncaya kadar pişirin - kıymayı ekleyin - karıştırın - salçayı ekleyin karıştırın - kıymalı karışım piştiğinde ocağın altını kapatın havuçları ve baharatları ekleyin bir kenara ayırın - beşamel sos için - ayrı bir tencerede tereyağ eritilir - un ilave edilip hafifçe kavrulur - süt ilave edilip - kaynatılır - tuz - karabiber ve muskat ilave edilir - ısıya dayanıklı fırın kabına sırasıyla - karnabarlar - kıymalı malzeme - beşamel sos yayılır - karnabaharlar - 200 derece sıcak fırında - önce 10 dakika pişirilir - rendelenmiş kaşar peynir ilave edilir 15 dakika daha peynirler kızarana kadar pişirilir Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mısır Gevrekli Muzlu Pasta Malzemeler: 1 paket muzlu puding 1 paket krem şanti 3 su bardağı süt 1 su bardağı mısır gevreği 1 adet muz 1 çay bardağı dövülmüş fındık Hazırlanışı: Muzlu pudingi 2 bardak sütle pişirip ılınmaya bırakın. Kremşantiyi kalan sütle çırpıp yarım saat buzdolabında soğuttuktan sonra ılınan pudinge ilave edin ve mısır gevreğini ekleyip karıştırın. Dikdörtgen bir kek kalıbının içine streç film yayıp pudingin yarısını kalıba dökün. Üzerine dilimlenmiş muz ve dövülmüş fındık yayıp kalan pudingi üzerine döktükten sonra bir gece dolapta bekletin. Üzerine dövülmüş fındık ve rendelenmiş çikolata serpip soğuk servis yapın. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Köy Peynirli, Sebzeli Bulgur Pilavı malzemeler: 1 adet büyük soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 3 adet orta boy domates 3 adet havuç 1 çay bardağı bezelye 1 su bardağı bulgur 3 çorba kaşığı tereyağ tuz- sıcak su, 1 parça köy peyniri hazırlanması: Soğanları ve havuçları küp küp doğrayıp pilav tenceresine alıyoruz. Tereyağı ilave edip, soğanlar az yumuşayınca, biber salçasını ve taze bezelyeleri ekleyip soteliyoruz. Domatesleri rendeleyip, bir tutam tuz ile birlikte sotelenen pilava ilave ediyoruz. Pilavın üzerini geçecek kadar sıcak ekleyip, kaynattıktan sonra, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Köy peynirlerini dilimleyip, yarım tatlı kaşığı tereyağ aldığımız tavaya koyup, hafif kızartana kadar pişirip, pilavla birlikte servis yapıyoruz. Afiyet şifa olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

MANTARLI ET SOTE MALZEMELER 1/2 kg. kendi yaginda kisik ateste kavrulmus dana eti 3-4 adet domates 3-4 adet carliston biber 1 kase konserve mantar 1 buyuk boy yemeklik dogranmis sogan Karabiber Kirmizibiber Siviyag Tuz YAPILISI Yemeklik dogranmis soganlari sivi yagda kavurun. Daha sonra ince ince dogranmis biberleri ilave edip, onlarida kavurun. Iri dogranmis domatesleri ilave edip, mantarlarida ekleyin ve kavurmaya devam edin. Onceden kavurdugunuz dana etinide ilave edip, tavanin uzerini kapatin ve kisik ateste, suyunu cekene kadar pisirin. AFIYET OLSUN Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

aradığım herşeyi bulabildim bu sayfada bayıldım gerçekten emeğine sağlık:))) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Hepsi de çok güzel tarifler ellerinize sağlık... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kola kapağıyla yaptım ben annem öyle yaparmış önceden Eklentiler $Photo0423. jpg 91 KB · Görüntüleme: 49

Teşekkür ederim Evet çok keyifli, bende sardım bu aralar sürekli tariflerle haşır neşirim yapmasam bile incelemek, biriktirmek ve paylaşmak hoşuma gidiyor e yapacagımız zaman elimizin altında bulunur di mi :)) Kilo problemi her zaman yapmassak oluşmaz ya Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Truffle Kurabiyeleri Malzemeler 1 su bardağı un 1/4 su bardağı kakao 1 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 su bardağı ince çekilmiş şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı portakal suyu Pudra şekeri Hazırlanışı Malzemeleri yoğurma kabına alarak hamuru hazırlayın. Üzerini streç film ile kapatarak yarım saat kadar buz dolabında dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekillendirin ve pudra şekerine bulayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Elmalı Örgü Milföy Eki Görüntüle 435351 Malzemeler: 6 adet kare milföy 2 adet orta boy elma Tarçın Yarım su bardağı toz şeker Süslemesi için: Pudra şekeri Eki Görüntüle 435352 Yapılışı: Elmaların kabuklarını soymadan rendeleyin ve tavaya alın, şekeri ve tarçını ilave ederek suyunu çekene kadar soteleyin, soğuması için ocaktan alın. Çözülen milföylerin sağ ve sol tarafına dörder adet çizik atın. Soğuyan harcı milföyün ortasına gelecek şekilde yayın. Sonrasında saç örgü yapar gibi sağlı sollu milföy parçalarını birbirinin üzerine hafifçe gelecek şekilde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek önceden ısılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pudra şekeri serperek servis. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Oyy maşallah 60 sayfadır bakıyorum bitiremedimdi sonuna geldim şükür.. canım tarifler cok güzel bazılarını denemk üzere wordume aldım inş. yapcam ceşitlere bayıldım.. ama hamiş hamiş canım cok cekti özellıkle cikolatalı tatlıları bunu bana yapmamalıydın . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Urfa Usulü Yumurtalı Kısır Malzemeler 6 çay bardağı ince bulgur 2 orta boy kuru soğan 1 bağ maydanoz 2 dal yeşil soğan 2 yemek kaşığı biber salçası 6 yumurta 2 su bardağı sıvı yağ tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon Yapılışı Kısırlık ince bulgurumuzu bir kabın içinde 3 bardak sıcak suyla ıslatalım, üzerini kapatıp, diğer malzemeleri hazır edene kadar bekleyelim. Kuru soğanı, yeşil soğanı ve maydonozu küçük küçük doğrayalım. Soğan ve salçayı yoğuralım, üstüne beklemekte olan ince bulguru ve baharatlarımızı dökelim tekrar yoğuralım. Yumrutaları yağda kızartalım, bol yağlı oldu yumurtamız. Kısırın üstüne maydanozu dökelim en üstüne yağda kızarmış yumurtayı yağıyla birlikte dökelim ve harmanlayalım. Sırada püf noktalarımız var. Farzedelim siz 4 kişilik hazırlayacaksınız, 4 bardak bulgur kullanın, her 1 kişi için 1 bardak bulgur. Zeytin yağı kullanırsak daha lezzetli olur. Baharatı en sonlara doğru koyarsak, kokusu daha belirgin olur. Maydanozu en son koyalım ki, üzerine döktüğümüz kızgın yağ maydanozu öldürsün ve daha güzel olsun. Son olarak yumurtaları fazla karıştırmayalım, içinde ağıza gelecek kadar büyük büyük kalsınlar. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

SİYAH BEYAZ KURABİYE YAPIMI Size gereken sadece biri sade, biri ise bol kakao eklenip yoğrulmuş kurabiye hamuru. Önce beyazı açıyorsunuz, ardından kakaolu olanı. İkisini üstüste koyuyorsunuz. Rulo yapıp, kenarda kalan fazlalıkları bıçakla kesiyorsunuz. Kurabiye hamurlarını ince ince dilimleyip, fırında bir güzel pişiriyorsunuz. Malzemeler: - 3 su bardağı un - Yarım çay kaşığı kabartma tozu - Yarım çay kaşığı tuz - 180 gram oda sıcaklığında tereyağ/margarin - 1 + 1/3 su bardağı toz şeker - 2 yumurta - 1 paket vanilya - Rendelenmiş çikolata/kakao Büyük bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. İçine yumuşamış tereyağı ekleyip, 3 dakika kadar karıştırın. Şekeri ekleyip, 2 dakika kadar daha karıştırın. Birer birer yumurtaları ekleyip, çırpmaya devam edin. Vanilyayı da ekleyin. Hamuru iki parçaya ayırın. Yarısını üstü kapalı bir kaba koyup, bir kenara koyun. İsterseniz benmari usulü eritilmiş bir kalıp çikolatayı, isterseniz de 2 çorba kaşığı kakaoyu hamura katıp, yoğurun. Koyu renkli bir hamur elde edeceksiniz. Bu hamuru da 30 dakika dinlenmesi için üstü kapalı bir kapa koyup, kaldırın. Ardından yukarıdaki adımları uygulayarak, iki renkli kurabiyeler elde edebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tavuk Dolması Malzemeler 4 adet tavuk göğsü Bir avuç bezelye, 1-2 adet havuç, 2 tane kırmızıbiber, 1 su bardağı kaşar rendesi, tavuk baharatı, tuz, karabiber Sos için:1/2 yemek kaşığı salca,1 adet domates, sıvıyağ Yapılışı Tavukgöğüslerini hafifçe dövün. Daha sonra her bir parçayı sandviç gibi ortadan ikiye kesin, en ucunu kesmeyin. Bir kasede tavuk baharatını bir kaşık sıvı yağla karıştırıp tavuk etlerine iyice sürün. Baharatladığınız etin içine kaşar rendesi ve hazırladığınız garnitür den koyun. Açılmasını önlemek için kenarlarını büyük kürdanlar ile tutturun Hazırladığınız dolmaları tavada önlü arkalı iyice kızartın. Kızarttığınız tavukları borcama sıralayın. İç malzemeniz arttıysa yanlarına koyun. Sos için ayrı bir tavada salça ve domates rendesini sıvı yağda kavurup üzerine 1-1,5 bardak su koyun. Sos kaynayınca tavukların üzerine dökün fırında (200 derecede) suyunu hafif çekene kadar pişirin. İç harcı için: küp doğradığınız havuçları ve bezelyeleri haşlayın Haşladığınız havuç ve bezelyeyi bir kaba alın üzerine doğradığınız kırmızıbiberleri, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Not: yemeği fırın yerine tencerede de pişirebilirsiniz bugün aynı şekilde yapıp tencerede pişirdim tencerede daha yumuşak oluyor. tercih sizin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Peynirli Bayat Ekmek Köftesi Malzemeler: 3-4 dilim bayat ekmek 1 adet yumurta 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 5-6 dal maydanoz Yarım çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı un Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon 1 çay bardağı galeta unu Hazırlanışı: Rondoya irice parçalanmış ekmek, çok az su, dörde bölünmüş soğanı, maydanoz ve sarımsağı ekleyip hepsi parçalanana dek karıştırın. Bir kaseye ekmekli harcı koyun. İçine sıvıyağ, yumurta, peynir ve baharatları ilave ederek karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Düz bir tabağa dökülmüş galeta ununa köftelerin her tarafını bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180 derecede 20-25 dk pişirip sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Krem Karamel Malzemeler: Krem için: 6 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 litre süt Karamel için: 1 su bardağı şeker 6-7 yemek kaşığı su Yapılışı: Öncelikle küçük bir teflon tavaya karamel için şeker ve su konur. Tava ocağın büyük gözüne yerleştirilir ve yüksek ateşte şeker suyunu çekip rengi koyulaşana kadar pişirilir. Dikkat edilmesi gereken karamelin rengi çok koyulaşmadan ocaktan almaktır, çünkü siz farketmeden karamel yanabilir. Ocaktan alınan akışkan karamel hiç vakit kaybetmeden kaplara eşit olarak dağıtılır. Derin ve geniş bir kapta oda sıcaklığında yumurtalar ve şeker yoğunlaşana ve köpürene kadar çırpılır, içine 1 paket vanilya ilave edilir ve 2 dk. daha çırpmaya devam edilir. Yumurtalı karışıma süt eklenerek ve yüksek devirde çırpma işlemine 3-4 dk. devam edilir. Mikser kullandığınız için yumurtalar aşırı şekilde kabaracak (Aman bu ne biçim tarif 50 kişilik krem karamel çıkar bundan demeyin :) ) Üzerinde biriken köpükleri sıvı karışım görünene ve köpük tamamen temizlenene kadar kepçe ile alın. Karamel koyduğunuz kaplara bölüştütün. Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısıtın, ocakta su kaynatın. Borcam yada başka bir fırın kabına karamel kaplarını yerleştirin. Sıcak suyu borcama kapların yarısına gelecek şekilde dökün ve fırına verin. Üzerileri kızarana kadar pişirin. Kaplarından çıkartarak ılınmasını bekleyin ve buzdolabına alın. Yaklaşık 12 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. İp ucu: Benim krem karamelim yaklaşık 1 gün bekledi. Ama kabından pürüssüz çıktı. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kremalı Mantar Çorbası Malzemeler: 300 gr mantar 1 adet orta boy soğan 100 ml krema yarım çay bardağı sıvıyağ 6 su bardağı su 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı sıvıyağ tuz karabiber Yapılışı: 1- Mantarları yıkayıp tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Soğanları elinizden geldiğince küçük yemeklik doğrayın. 2- Tencereye sıvıyağı ve soğanları alarak soğanlar hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. 3- Soğanlara mantarları ekleyerek mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. 4- Mantarlara 6 su bardağı suyu ekleyerek orta ateşte kaynatın. 5- Teflon bir tavada 3 yemek kaşığı sıvıyağı hafifçe ısıtın, üzerine 3 yemek kaşığı unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. 6- Hazırladığınız un karışımına kaynayan çorba suyundan 2 kepçe ekleyin ve iyice çırpın. Çırptığınız karışımı çorbaya ekleyin. 7- Çorba tekrar kaynamaya başlayınca altını kısın ve 2-3 dakika pişirin. Son olarak kremayı ekleyerek çorbayı iyice karıştırın. 8- Kısık ateşte 2- 3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Nohutlu Pilav Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık pirinç 1,5 su bardağı sıcak su yada et-tavuk suyu 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı haşlanmış nohut( tuz yada yarım et tablet bulyon Yapılışı: 1-Pirinci ılık su ile süzgeç içinde 2-3 kez yıkayın. 2-Bir kaba ılık su dolsurun ve pişinçleri içinde 10-15 dk dinlendirin. 3-Tereyağını pilav tenceresine alın ve kızdırın, içine iyie süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek pirinçler tane tane olana kadar kavurun. 4-1,5 su bardağı sıcak suyu ve ezdiğiniz bulyonu ekleyerek karıştırın. 5-Son olarak haşlanmış nohutları ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. 6-Önce harlı ateşte üzeri delik delik olana kadar pişirin ve altını kısın, tamamne suyunu çekince altını kapatarak demlenmeye bırakın. Karabiberle servis yapın. (İşte size pilav için yeni mutfak sırları: -Pilavınızı pişirirken katacağınız 1 çay kaşığı limon suyu renginin daha beyaz olmasını sağlar. -Artan pilavı ısıtırken pilav tencerenizi içi su dolu geniş bir tencerenin içinde ısıtın, böylece pilav yeni yapılmış gibi olur.) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇİLEKLİ MARSHMALLOW MOUSSE MALZEMELER: 250 gr çilek 3 çorba kaşığı tozşeker 1 çay bardağı su 200 ml sıvı krema 140 gr marshmallow YAPILIŞI: - Çilekleri yıkayıp doğrayın. Küçük bir tencere ya da büyük bir cezve içine koyun. Tozşeker ve 1 çay bardağı su ile birlikte çilekler yumuşayana kadar pişirin. Çilekleri çatalla ezin ya da blendırdan geçirin. Marsmallowları karışıma sıcakken ilave edin ve karıştırarak erimelerini sağlayın. - Çilekli karışım soğuyunca sıvı kremayı mikserle yüksek devirde çırparak koyulaştırın. Çilekli karışımı ilave edip beraber çırpın. Servis kaplarına paylaştırıp buzdolabında iyice soğutun. Soğuk iken tüketmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PURELI KREP ET SOTE MALZEMELER Krep Icin 4 yumurta Biraz Tuz 1/2 lt. sut Aldigi kadar un Sivi yag Et Sote Icin 1/2 kg. kucuk kusbasi dogranmis ve kavrulmus yagsiz dana eti 4 adet kucuk dogranmis yesil biber 4 adet kabugu soyulmus ve kup kup dogranmis domates 2 adet yemeklik dogranmis sogan 1 yemek kasigi domates salcasi Sivi yag Karabiber Kirmizibiber Tuz Pure Icin 2-3 adet haslanmis patates Biraz ilik sut Zeytin yagi Tuz Suslemek Icin Domates Maydanoz Kurdan YAPILISI Once krebi yapin. Krep malzemelerini mikserle cirpin. Orta boy teflon tavada, cok az sivi yagda pisirin ve krepleri ust uste dizin. Daha sonra et soteyi hazirlayin. Teflon tencereye biraz sivi yag koyun, yemeklik soganlari kavurun. Daha sonra, biber ve domatesleri ekleyip, iyice kavurun. Son olarak etleri, salcayi, tuz ve baharatlari ekleyip, biraz pisirin ve ocaktan alin. Pure icin hasladiginiz patatesleri soyun ve patates ezme aparati ile iyice ezin. Yavas yavas ilik sut ilave edin, iyice pure kivamina gelince biraz zeytin yagi ekleyin ve tuzunu ayarlayip, iyice harmanlayin. Kreplerin icine istediginiz miktar et sote koyup, bohca seklinde katlayin, kat yeri olan kismi asagi gelecek sekilde borcama dizin. Kreplerin uzerine pure koyun. Tam ortasina kurdan batirin. Birer tane domates dilimi koyun, maydanozla susleyip, firina verin. 180 derecede, domatesler yumusayana kadar pisirin, sicak olarak servis yapin. AFIYET OLSUN Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Teşekkürler Yaptıktan sonra bizimlede paylaşır mısın sonucu merak ediyorum Şimdiden afiyet olsunn Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Haydari Malzemeler; 2,5 çorba kaşığı susam 1/2 çorba kaşığı tereyağ 5 -6 kaşık süzme yoğurt Bir tutam dereotu yeteri kadar tuz Yapılışı ; Küçük bir tavada tereyağını eritin. Eriyen yağın içine susamları ekleyip susamlar pembeleşene kadar kavurun. Ocağın altını kapatıp bir iki dakika soğuması için bir kenarda bekletin. Yoğurdu derin bir kasenin içine koyun. İnce ince kıyılmış dereotu, tuz ve tereyağlı susamı ekleyip bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Kayık tabağına alıp dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun. Önceki

Kakaolu Hurmalı Turta yada Kurabiye Nasıl bir şey bu anlatamam sizlere kesinlikle tadına bakmanız gerekiyor, kurabiye mi desem tart mı desem yumuşacık enfes bir şey:) Malzemeler: 1 paket yumuşak margarin Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri 1 yumurta 1 paket kakao(25gr) 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı nescafe 4 su bardağına yakın un Arası için: 2 paket hurma Ceviz yada fındık Yapılışı: Hurmaları sıcak su dolu bir kabın içerisinde 15 dk bekletin. Çekirdeklerini çıkarın ve 1 yemek kaşığı süt ilave ederek robottan geçirin. Yoğurma kabına un hariç bütün karışımı alın. Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın. Eşit 2 parçaya bölün. 26 cm kare yada yuvarlak bir tepsiye hamurun yarısını düzgün bir şekilde yayın. Robottan geçirdiğiniz hurma püresini her yerine gelecek şekilde yayın. Ceviz yada fındık ilave edin. Diğer hamuru üzerine düzgün bir şekilde kapatın. Önceden ısınmış 190 derece fırında 25-30 dk pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ev Yapımı Mısır Cipsi MALZEMELER 1 su bardağı mısır unu Yarım su bardağı tam buğday unu 2 kaşık zeytin yağı 1 su bardağına yakın su 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir 1 tatlı kaşığı tulum peyniri 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1er çay kaşığı kekik ve nane Tuz Tepsiyi ve cipslerin üzerini yağlamak için bir miktar sıvı yağ TARİF Tüm malzemeleri karıştırın. Suyunu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında ve kolayca açılabilecek bir hamur elde edin. Hamuru 2 ya da 3 parçaya bölün ve unlayarak tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açabileceğiniz en ince biçimde açın. (1 mm kadar) Bir rulet ya da bıçak yardımıyla hamurları istediğiniz şekilde kesip yağlanmış fırın tepsisine, böldüğünüz cips adaylarını yerleştirin ve üzerine sıvı yağ gezdirip bir fırça yardımıyla tüm yüzeyine sürmeye çalışın. Önceden ısıttığınız 190-200 dereceli fırında 5-6 dk. kadar pişirin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyin... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pirinçli Soğuk Yaz Çorbası Malzemeler 1.5 çay bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 su bardağı yoğurt Yeterince su Tuz ve nane Nasıl Yapılır? Pirinci haşlayın Nohutu ekleyip karıştırın. Pirinç ılınınca içine yoğurdu ekleyip karıştırın. İstediğiniz kıvama gelene kadar su ilave edin. Tuzunu ve nanesini atıp karıştırın. Çorbamız servise hazır. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

tarifler orjinalmis valla canım hepsi cok guzel arada girip bakarım:) bilgisayara kopyaladım hemen:)) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

canim keske hamileler bakmasn diye not düşseydin hemen seçtiklerimden birini yapmaya mutfaga kosuyorum :)) burser.16 Aktif

Zeytinli Simit Malzemeler: 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 1 adet yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sirke 4,5 su bardağı un Simitlerin üzeri için: Susam, pekmez İçi için: Dilimlenmiş zeytin. Yapılışı: 1- 1 su bardağı ılık suyun içinde yaş mayayı ezin ve 1 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırarak 10 dakika kadar bekletin. 2- Derin bir yoğurma kabına 4,5 su bardağı unu alın. Ortasını açıp maya ve hamur malzemelerinin hepsini ekleyerek yoğurun. 3- Hamuru toplayıp üzerini bir bez ile örtün. 30 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirin. 4- Mayalanan hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın. 5- Bezeleri hafifçe unladığınız tezgahta 1 santim kalınlığında açın. Açtığınız hamurun ortasına 2 yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin koyun. 6- Hamuru kenarlarından dikdörtgen olacak şekilde katlayın. 7- 4 yemek kaşığı pekmezi su ile karıştırın, hazırladığınız simidi önce pekmezli suya sonrada susama bulayın. 8- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-4 santim aralıklarla dizin. Tepside 15 dakika daha mayalanmaya bırakın. 9- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Maklube Malzemeler 500 gr kuşbaşı dana eti 1 adet soğan 1 adet sarımsak 1 adet patates 2 kase pirinç 1 kaşık tereyağı tuz, karabiber, kırmızı biber Hazırlanışı Kuşbaşı doğranmış eti bir tavada pişirin, suyunu çekmeye yakın birkaç parçaya böldüğünüz sarımsağı ve baharatları ekleyin.1 bardak kaynar su ilave edin ve pişmeye bırakın. Diğer taraftan patatesi dilim dilim doğrayıp kızartın. Soğanı halka halka doğrayın. Tabanı yağlanmış derince bir tencerenin dibine soğanları dizin. Üzerine pişirdiğiniz etleri suyu ile beraber boşaltın. Etlerin üzerini kızarmış patates il kapatın. Son olarak üzerine pirinci yayın. Yaklaşık 4 kase kaynamış suyu yavaşça pirincin üzerine boşaltın. En üste tereyağı parçaları koyup kısık ateşte pilav suyu çekene kadar pişirin. Tencerenin üzerine servis tabağını örtün ve tabakla beraber dikkatli bir şekilde tencereyi ters çevirin. Yavaş yavaş tencereyi kaldırın. Maklubenin üzerini maydanoz ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

En başta da belirttiğim gibi çoğu tarif elimin altında bulunsun denemeye kalkınca hemen bulayım diye topik haline getirdim. Zaten tariflerini aldıgım yemek blogları. Ordan denenmiş oluyor yani. Denenmemiş tarifleri de denemek lazım. Yemek birazda tecrübe işi sonuçta. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PINAR LABNE'Lİ FRAMBUAZLI YILBAŞI PASTASI: Malzemeler (8 kişilik) -200 g Pınar Labne -500 ml Pınar Süt (2,5 bardak) -200 ml Pınar Krema -2 yumurta -3/4 su bardağı toz şeker -120 g buğday nişastası (1bardak) -1 paket vanilya -3 katlı pasta tabanı -100 g frambuaz Dış kaplaması için; - 1 paket Pınar Krem Şanti Şurup için; - Yarım bardak su - 1 yemek kaşığı şeker - 1/2 paket vanilya Hazırlanışı: Süt, kreama, yumurta, şeker, nişasta ve vanilyayı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kremayı başka bir kaba aktarın ve sürekli karıştırarak soğutun. Pınar Labne yi ekleyin ve kremaya tahta kaşık yardımıyla yedirin. Krema içine frambuazları ekleyin. Pasta tabanları şurupla ıslatın ve kremayı aralarına sürün. Dış kısmını hazırladığınız krem şanti ile kaplayın. İstediğiniz şekilde süsleyin, buzdolabında bekletin ve servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PESTO SOSLU TAVUK GÖĞSÜ DOLMASI MALZEMELER: 4 adet tavuk göğsü 4 çorba kaşığı pesto sosu 4 çorba kaşığı labne peyniri ya da mascorpone peyniri 2-3 çorba kaşığı galeta unu tuz YAPILIŞI: - Pesto sosu ve peyniri bir kasede karıştırın. - Tavuk göğüslerini hafifçe tuzladıktan sonra fırın kabına alın. Ortalarına keskin bir bıçakla bir cep açın. - Pesto sosuyla hazırladığınız karışımı ceplerin içine doldurun. - Tavukların üzerine galeta ununu sepiştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede tavuklar kızarana kadar pişirin. - Dilerseniz servis yaparken tavukların üzerine parmesan peyniri ya da kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Erdbeer Kaesekuchen / Çilekli Cheesecake Malzemeler 60 gr tereyağ 2 yemek kaşığı şeker alabildiği kadar un yoğrulup yağlanmış kalıbın tabanına yayılıp bekletilir. Üzeri İçin 3 yumurta 1/2 su bardağı şeker 1 paket vanilya şekeri 1 kutu pınar süzme yoğurt 1 kutu pınar krem peynir 1 su bardağı yoğurt 1 kutu krema 2 yemek kaşığı un Hazırlanışı: Önce yumurta ve şeker iyice çırpılıp vanilyası eklenir. Arkasından tüm malzeme eklenip iyice çırpılıp kalıba dökülür. Iısınmış fırında 175 c de yaklaşık 50-60 dk pişirilir.1 Gece buzdolabında bekletilir. Tepesi için 750 gr çilek 1 paket tart jöle 2 yemek kaşığı şeker Tart jöle üzerindeki tarife göre hazırlanır. Çilekler yıkanıp 2'ye ayrılıp c. cake'in üzerine dizilip tart jöle gezdirilir. Sonra da servis edilip afiyetle 2'şe3'er dilim yenilip yutulur.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ZEBRA RULO PASTA Değişik ve de lezzetli bir pasta tarifi :) Herkese tavsiye ediyorum. 4 Adet yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker yarım su bardağı nışasta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı kakao kreması için 2 çeşit tarif veriyorum istediğinizi yapablrsnz ben dün paylaştığım karamelli kurabiyede olan karamel sosu kullandım KARAMEL SOS İÇİN 1 su b.-seker 1 su b.-krema 9 y. k.-margarin diğer bir krema tarifi 2,5 su bardağı sut 2 corba kasigi un 1 corba kasigi nisasta 5 corba kasigi seker 1 paket vanilya Ayrica 1 poset krem santi Yarim su bardagi sut YAPILIŞI Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayrı kaplara kırıyoruz, yumurtaların beyazını şekerle kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz, teker teker yumurta sarılarını katıp çırpmaya devam ediyoruz, kakao hariç kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave ederek tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip krema torbasına hamurun yarısını koyup verev verev aralarında boşluklar kalacak şekilde sıkıyoruz. Kalan hamurun yarısına kakaoyu ilave ederek karıştırıp krema torbasına doldurup tepsideki boşluklara sıkıyoruz 170 dereecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirip sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp üzerine nemli bir bez örterek soğumasını bekliyoruz. Kremasi icin tum malzemeler karistirilip muhallebi kivaminda pisiriyrz Soguyunca onceden cirpilmis krem santi ekliyoruz. mikserle çırpıyrz. Pandispanya soguyunca acip yagli kagidiçıkarıyrz kremasinı sürüp tekrar rulo yapiyrz Istenirse uzerine de krema süreblrsnz. 3-4 saat dolapta bekletip servis yapyrz. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pesto Sos Malzemeler: 1 demet taze fesleğen yaprağı 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 5-6 diş sarımsak 1 çay bardağı sızma zeytinyağı Tuz 1/2 bardak rendelenmiş parmesan peyniri Zeytinyağını blendıra koyunuz. Fesleğen yapraklarını dallarından ayırıp, blendıra ekleyiniz. Dolma fıstığı, sarımsak ve tuzu da ekledikten sonra bir kaç saniye çekiniz. Hamurlaşmamasına özen gösteriniz. Bıçakla ince kıyılmış kıvamında olmalıdır. Parmesan peynirini de ekleyip, bir kaç saniye daha çekiniz. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kuru İncirli Karamelli Pasta &#8220;Bugüne kadar yediğim en güzel pasta bu!&#8221; Evet bu sözü yeniden duydum Evdekiler önceki yediklerini mi unutuyor? Bana fazlaca iltifat mı ediliyor? Yoksa benim maharetim mi artıyor bilmiyorum ama, bu söz, bu kez çok daha içten söylendi. Buna eminim. İddia ediyorum, bu kadar güzel lezzette bir pastayı daha önce yemediniz. Eğer incir seviyorsanız, bu pastayı mutlaka deneyin derim. Doğrusu ben bu pastanın en tutulan, en çok denenen pasta olmasını isterim çünkü çok kolay, gösterişli ve acayip lezzetli bir pasta. Özellikle karamel tadı, incirle birleşince çikolataya yakın bir lezzet ortaya çıkıyor. Birde ceviz var ki işin içinde&#8230;En iyisi ben susayım, tarife geçeyim. Ama mutlaka yapın tamam mı? iNCİRLİ, MUHALLEBİLİ, CEVİZLİ, KARAMELLİ PASTA VEYA KEK&#8230;:) Malzemeler Keki için( tepsi ölçüleri: 32 x 26 cm.) 2 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı süt 1/3 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı un 1.5 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi Muhallebisi için 4 su bardağı süt 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı Tabanı için 400 gr. kuru incir 1 çay bardağı ceviz Karamelli şerbet için 1.5 çay bardağı şeker 1.5 su bardağı su Çeyrek limon suyu Hazırlanışı Öncelikle keki hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü, yağı ve portakal kabuğunu ekleyin. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanıp unlanmış tepsiye dökün. 180 derecede kekinizi pişirin. Kek pişerken kuru incirleri küçük doğrayın. Cevizi kırın. Pişen keki tepsiden çıkarın. Tepsiyi yıkayıp kurulayın. Yeniden hafifçe yağlayın. Küçük bir tencerede 1.5 çay bardağı şekeri kısık ateşte karıştırarak eritin. Çok yakmayın. Eriyince tamamdır. Üzerine 1.5 su bardağı soğuk suyu yavaşça döküp kaynamaya bırakın. Kaynadıkça şeker eriyecektir. Limon suyunu ekleyin. Cıvık bir şerbet elde edin. Altını kapatın. Şerbetin içine incirleri atın. 2-3 saniye şerbetin içinde çevirip kevgirle ayrı bir kaba alın. Cevizlerle karıştırıp tepsinin dibine serin. Diğer tarafta, yağ haricindeki muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak muhallebiyi pişirin. Pişen muhallebiye tereyağı ekleyip 5 dakika kadar mikserle çırpın. Bekletmeden incirlerin üzerine döküp yayın. Önceden pişirdiğiniz keki de muhallebi sıcakken muhallebinin üzerine kapatın. Hafifçe bastırın. Kekin özellikle orta kısmını kürdanla bir çok yerinden delin. Kalan karemelli şerbeti kekin her yerine gelecek şekilde dökün. Kenarlara aksa da önemli değil. Kek şerbeti tamamen çekiyor. Bu şekilde en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce uygun bir tepsiye ters çevirin. Dilimleyip servis edin. Tek kelimeyle muhteşem bir pasta! Yapıp yiyenlere afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun&#8230; alıntıdır

Bulgur Köfteli Kabaklı Yaz Yemeği Malzemeler Köftesi için 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı su Yarım su bardağından bir parmak fazla un Tuz Diğer malzemeler 2 adet kabak 1 adet soğan 2 adet biber 3 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı salça Yağ, tuz ve reyhan Nasıl yapılır? Bulguru bir bardak soğuk suyla kısır ıslar gibi ıslatın. 1 saat kadar ıslanan bulgura unu ve tuzu ekleyip, az su ilavesiyle özleşene kadar yoğurun. Bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Diğer tarafta bir tencereye soğanı ve biberi doğrayıp yeteri kadar yağda pembeleştirin. Domatesleri de ekleyip pişirin. Küçük doğranmış kabakları da ilave edip 2-3 dakika pişirin. Tencerenin üçte birine gelecek kadar su ekleyin, tuzunu atıp kaynamaya bırakın. Kaynayan suya köfteleri ilave edin. Suyu az gelirse kaynar su ekleyin. Reyhanı da ilave edin. Köfteler havalanınca ( takriben 10 dk. sonra) yemeğin altını kapatın. Fazla bekletmeden servis yapın. Cahide nin notları: Sarı bulgur yerine esmer bulgur kullanacaksanız, ıslattığınız suyu azaltın. Çünkü esmer bulgur çok su çekmiyor. Köfteniz hamur olmasın. Bu tarz köfteli yemeklerde, yemeği servisten bir kaç saat önce hazırlarsanız, köfteler şişer ve istediğiniz lezzeti bulamazsınız. Köftesi piştikten hemen sonra ikram etmelisiniz. Bulgurlu köftelerle yapılan yemekler, tek başına ana yemektir. Yanına ne pilav ne çorba yakışır. Yanına en çok ayran ve turşu yakışır. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çilekli ve Fındıklı Pasta Ben genelde kolayıma geldiği için creme ole ve krem şanti ile krema hazırlıyorum. Creme ole bulunduğunuz yerde yoksa bildiğiniz veya sitede bulunan herhangi bir pasta kremasını da kullanabilirsiniz. Pandispanya da hazır satılmıyorsa evde kendiniz pişirebilirsiniz. Malzemeler: 1 adet iki katlı pandispanya 1 paket çilekli rulo kek 1 poşet creme ole 1 poşet krem şanti 500ml süt 100gr çilekli yoğurt kırılmış fındık 9 adet king top çikolata Hazırlanması: Creme ole, krem şanti ve sütü çırpın. Yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımı buzdolabına kaldırıp bir süre soğutun. Rulo keki dilimleyip bir kek kalıbının etrafına dizin. Hazır kekin bir katını kek kalıbına yerleştirin. Kremanın yarısını kekin üzerine yapıp üstüne fındık kırıkları serpin. İkinci katı üzerine kapatıp kalan kremayı yayın. Tekrar fındık kırıklarından serpin, çikolataları pastanın üzerine dizin. Servis zamanına kadar buzdolabında bekletin. Servis yapacağınız zaman önce bıçakla pastanın kenarlarını gevşetin ardından pastayı kalıptan çıkartıp tabağa alın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

FIRINDA MARİNE SOMON Sağlıklı olmanın yollarından birisi de sağlıklı beslenmektir. Beyaz etlerden balık, sofralarımında salata ve sebzelerimle yer alıyor. Bu kez somon yapıyorum. Şöyle sosta marine edilen hoş bir lezzet. Tadı, sosu biraz uzakdoğu mutfağını andırıyor. Bizim evde herkes çok beğendi. Deneyin, bakalım siz beğenecek misiniz? MALZEMELER 1 kg. taze somon 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı susam yağı 2 yemek kaşığı elma sirkesi 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı kahverengi şeker 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Üzerinin Sosu: 1 yemek kaşığı soya sos 1 tatlı kaşığı zencefil 2 avuç dolusu kavrulmuş kepertilmiş susam 2 tatlı kaşığı bal 1-2 yemek kaşığı susam yağı 2 yemek kaşığı sıcak su 1 sap doğranmış yeşil soğan YAPILIŞI Somonlar dışındakileri karıştırın; somonları hazırladığınız karışıma bulayın. Somonlarla karışımı bir poşete koyun, ağzını bağlayın ve buzdolabında en az 1 saat bekletin. Pişirmek için buzdolabından çıkarın. Pişirme kaşıdı serilmiş fırın tepsisine somonları yerleştirin. 180 C'de somonların kalınlığına bağlı olarak 20 - 30 dk. pişirin. Sos için olan malzemeleri karıştırın. Pişen somonların üzerine 1-2 tatlı kaşığı dökün. Yanında haşlanmış sebze ile servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

EV YAPIMI JELATIN MALZEMELER 150 gr seker 120 ml su 2 yemek kasigi nisasta 60 ml su 4 yumurta sarisi YAPILISI Seker, nisasta, soguk suyu tencerede iyice karistirin. 60 ml'lik su veya meyva suyunu ilave edin. Orta ateste, iyice kalinlasip, jellesinceye kadar karistirarak pisirin. Ocagi kapatin ve tencereyi kenara alin. 4 yumurta sarisini catalla cirpin. Jellesen karisimdan 2 yemek kasigi alin ve yavasca yumurtalara bosaltin. Ayni anda hizlica yumurtalari cirpin. Yumurtali karisimi, jellesen karisima yavas yavas bosaltin ve hizlica cirpma teli ile cirparak sogutun. Soguyan jelatin, yapmak istediginiz tariflerde kullanilmak uzere hazirdir. AFIYET OLSUN Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ZEYTİNYAĞLI GRİSSİNİ MALZEMELER: 2,5 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı toz maya ya da yarım paket yaş maya YAPILIŞI: - Büyük bir kabın içinde unu, şekeri, tuzu ve kuru mayayı harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp zeytinyağını ve ılık suyu karıştırın. Eğer yaş maya kullanacaksanız mayayı bu aşamada ılık su ile karıştırıp kullanabilirsiniz. Elinizle yavaş yavaş kenarlardaki unu alıp karıştırarak yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. - Yarım mayalanan hamuru hafifçe unlu bir zeminde merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Keskin bir bıçakla 1 cm eninde şeritler kesin. Şeritleri elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. - Önceden 170 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin. - Bu ölçüyle üç tepsi grissini pişirdim. Pişme işlemi bitince fırının ısısını iyice düşürüp tekrar fırına koyun ve 20 30 dakika daha pişirip grissinilerin iyice kuruyup gevremesini sağlayın. Afiyet olsun. hulyaemrah duman

ÇİKOLATALI FRANSIZ KEKİ malzemeler: kek malzemeleri: 160 gr bitter çikolata 150 gr margarin 4 yumurta 2/3 su bardağı toz şeker 2/3 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık 2/3 su bardağı un 1 paket vanilya 3/4 paket kabartma tozu üzerine: çikolatalı sos (1 paket hazır sos + 1/2 litre süt) 1 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık hazırlanması: 1. 150 gr margarini benmari usulü eritin. eriyen margarine 160 gr bitter çikolatayı ekleyerek çikolatanın da benmari usulü erimesini sağlayın. 2. çikolata hala sıcak iken derin bir kaba alın. 4 yumurtanın sarısını, toz şekeri ve cevizi ekleyip iyice çırpın. unu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. 3. ayrı bir kapta 4 yumurtanın beyazını çırpıp köpük haline getirin. bunu kek karışımına yavaşça ekleyerek düşük hızda karıştırın. karışıma kabartma tozunu ekleyerek aynı şekilde bir-iki kez daha karıştırın. 4. fırını 220C'ye getirin. kek kalıbını yağlı kağıdın üzerine getirip bir daire çizin. bu kağıdı kek kalıbının tabanın yerleştirin. kalıbın kenarlarını da fırça yardımıyla ayçiçek yağı ile yağlayın. 5. karışımı kalıba yayıp ısınan fırında 20 dakika pişirin. 6. kek pişerken paketin arkasına göre sosu hazırlayın. sos oda sıcaklığına gelince pişen kekiniz de yeterince soğuyunca keki kalıptan çıkarıp bir tabağa ters çevirin. üzerine ince bir tabaka halinde sosu yayın. üzerine çekilmiş ceviz serpip mevsim meyveleri ile süsleyin. hemen servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PRATİK HUMUS Birebir uyguladığımda bayağı koyu oldu, ılık su eklemek durumunda kaldım. Malzemeler: - 2 bardak haşlanmış nohut (kuru olarak 100 gr) - 2 çorba kaşığı tahin (30 gr) - 2 diş sarımsak - 1 limon suyu - Tuz, karabiber Tüm malzemeyi mutfak robotuna koyup, pürüzsüz bir krema kıvamı alana kadar karıştırın. Eğer kıvamınız çok yoğun olmuşsa, azar azar ılık su ilave ederek istediğiniz kıvamı yakalayın. 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ve pul biberle süsleyebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

şiveydiz - gaziantep Malzemeler: 300 gr küçük kuşbaşı kesilmiş kuzu et- ben kemikli kuzu eti kullandım haşlandıktan sonra kemiklerinden ayırdım etleri. 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut yarım kg taze sarımsak yarım kg taze soğan (sadece beyaz kısımları 2 yemek kaşığı kuru nane 1 yumurta iki yemek kaşığı un 6 dolu kepçe süzme yoğurt- ben 500 gr süzme yoğurt kullandım yağ, tuz Yapılışı: Eti ve nohutları tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan malzemelere yarım cm uzunluğunda doğradığınız taze soğan ve sarımsakları katın. Gerekiyorsa su ilavesi yapın. Suyun ölçüsü malzemelerin üzerine çok az çıkacak kadar olacak. Bu arada yoğurt, yumurta ve unu topak kalmayacak biçimde güzelce çırpın. Sebzelerde yumuşayınca yemeğin suyundan biraz alarak yoğurda katıp karıştırın ve böylece ılıtın. Ardından karıştırarak yoğurdu yemeğe ilave edin. Yemeğin suyu az olursa sıcak su ilave edin. Sürekli karıştırarak yemeği bir taşım kaynatın. Ocaktan alınca tuz ilave Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bu Tarifi yaptım kızlar veeeeee sonuç mükemmel. Çok güzel oldu tavsiye ederim. Ben hamuruna unla birlikle 2-3 kaşık nişastada koydum. Pudra şekeride yoktu normal şeker koydum. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Hosbuldum canim. Kolay gelsin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

fincan kekle havuçlu keki yaptım süper oldu canım sağol :) eğer limonlu kek tarifin varsa onu da paylaşır mısın? - limonlu kekler varya öyle bir şey arıyorum ) . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Şahane Bademli Kurabiye malzemeler: 225 gr. yumuşamış tereyağ 2/3 bardak şeker 1 adet yumurta, 1 paket vanilya 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı pudra şekeri Hamurun kıvamını tutturacak kadar un 1 su bardağı robotta çekilmiş badem Çokokrem hazırlanması: Tereyağ, toz ve pudra şekerini karıştırıyoruz. Yumurtayı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. 2 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, hamuru yoğuruyoruz. 1 su bardağı bademi de hamura ekleyip, iyice yoğuruyoruz. Eğer hamur yumuşaksa azar azar un ilave ederek, olması gereken kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlıyor ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Kurabiyelerin ortalarını parmağımızla hafif bastırıp, çukur oluşmasını sağlıyoruz. 160 derecede, kurabiyeler hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine yarım çay kaşığı çokokrem sürüp afiyetle yiyoruz..:) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Milföylü talaş böreği malzemeler: 15 adet milföy hamuru 750g kuzu kuşbaşı et 250g haşlanmış bezelye 2 adet havuç 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı doğranmış dereotu 1 yumurtanın sarısı çörek otu hazırlanması: 1. etleri yıkayıp tencereye koyun. 2. etler bıraktığı suyu çekene kadar ara sıra karıştırarak ve kapağı kapalı olarak pişirin. 3. tencereye tuz, karabiber, kekik ve dereotunu ekleyin. 4. havuçların kabuklarını kazıyın. bezelye büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. bunu pişmekte olan etin üzerine ekleyip 2-3 dakika kavurun. 5. bezelyelerin suyunu süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın. ateşi söndürüp etin soğumasını bekleyin. 6. buzluktan çıkardığınız milföyleri tepsiye tek sıra halinde dizin. hamurların ortasına bir yemek kaşığı etli harçtan koyun ve bohça gibi kapatın. kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye aralıklarla dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 200C fırında pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Karamelli Elmalar Malzemeler: 8 kırmızı elma 8 şeker çubuğu 1 su bardağı koyu mısır şurubu (ya da 2 su bardağı şeker + 1 su bardağı su ile hazırlanmış şurup) 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı kahverengi şeker 1 su bardağı krema 1/4 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı tereyağı 3/4 tatlı kaşığı vanilya Hazırlanması: Çubukları elmalara batırın. Şurubu, şekerleri, kremayı ve tuzu bir tencereye alıp kısık ateşte, ara ara karıştırarak pişirin. Şeker termometresi 240F derecesine gelince tencereyi ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayla karıştırın. Elmaları karamel sıcakken tencereye daldırın. Üzerlerinin tamamen karamelle kaplanmasını sağlayıp hafif yağlanmış fırın kağıdının üzerinde soğumaya bırakın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tabi olur canım neli istiyorsan yapabiliyosun bunun tarifi sadece mercimekli Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Marmelatlı Kurabiye Gerekli Malzemeler : ( 50 adet mini kurabiye için) 250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı 3 su bardağı un 1⁄2 su bardağı nişasta 1⁄2 su bardağı toz badem 1 tatlı kaşığı badem aroması 1 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1 çay kaşığı karbonat Üzerine sürmek için : Böğürtlen sosu ya da marmeladı Çikolata parçaları 1. Kuru malzemelerin tamamını kuru bir kap içerisine eliyoruz. 2. Tereyağı, yumurta ve badem aromasını da ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz. Bu aşamada bir miktar daha nişasta ilavesi gerekebilir. 3. Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. 4. Fırını 170 oC ye ayarlıyoruz. 5. Un serpilmiş tezgahta hamurumuzu yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açarak orta kısmına daha küçük bir cisim ile hafifçe bastırıp derinlik oluşmasını sağlıyoruz. 6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. 7. Tel ızgara üzerinde soğutup marmelat ya da sos sürerek çikolata parçaları serpiştiriyoruz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çilekli Rulo Pasta Malzemeler; · 4 Adet İri Yumurta · 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Toz Şeker · 1 Su Bardağı Un+ Nişasta + Kabartma Tozu Karışımı (Bardağa 1 yemek kaşığı nişasta,1 paket k. tozu koyup üzerini unla tamamladım yani hepsi 1 bardak oldu) · 1/2 Çay Bardağı Sıcak Su · 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ · İçine ve üzerine 300-500 gr. Çilek Kreması için: · 1 Çay Bardağı Un + 1/2 Çay Bardağı Nişasta, · 1 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Şeker, · 4,5 Su Bardağı Süt, · 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Tereyağı, · 1 Paket Vanilya Yapılışı; 1. Önce kremayı hazırlayalım bir kenarda soğusun. İlk Püf; Kremanın önceden hazırlanması çok önemli. 2. Vanilya ve tereyağı dışındaki krema malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişirilir, ocaktan inince içine tereyağı ve vanilya eklenir, soğuyana kadar ara ara çırpılır. 3. Pandispanya için önce yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıp, yumurta aklarını bir kaseye alıp 1 fiske tuzla önce düşükten başlayıp sonra yüksek devirde kar gibi olana dek çırpın . 4. Sarıları şekerle çırpmaya başlayınca kaynara yakın suyu da ekleyip mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın yaklaşık 5dk. sıvıyağı ekleyip karıştırın ve elenmiş 1 bardaklık un, nişasta ve k. tozu karışımını 3 sefer de yavaşça ekleyip her eklemeden sonra çırpmaya devam edin. 5. Akları diğer karışıma 3 seferde ekleyerek spatula ile alttan üste doğru karıştırıp homoen bir karışım elde edin. Karışım köpük köpük olmalı. 6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı her tarafı eşit yükseklikte olacak şekilde fazla yaymadan düzelterek dökün. 7. 180 derecede ısınmış fırında 10-15 dk. pişirin. Mesela benim fırınımda 15 dk da pişiyor., 8. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca kağıdıyla birlikte rulo şeklinde sarın, üzerine nemli bir bez koyup. 5 dk. sonra ruloyu açıp kağıdını çıkarın.. Bu önemli bi aşama sakın bezi veya ruloyu kağıtta bırakmayın. 9. Kenarlardan fazla taşırmadan rulonun içine yayıp, üzerine küçük doğranmış çilek ve fıstık serpip tekrar rulo şeklinde sarın. Eğer kenarlarda düzgün olmayan kısımlar varsa dilimleyerek o kısımları çıkarabilirsiniz. 10. Pastanın dışına şantiyle süsledim ve dilimlediğim çilekleri dizdip şam fıstığı serptim siz dilerseniz kremadan biraz ayırıp sıvayabilirsiniz. Buzdolabında dinlendirerek servis yapın. Rulo pasta kolay olduğu kadar püf noktalarına dikkat edilmesi gereken bir pasta. Eğer dikkat etmezseniz pastanız düzgün yuvarlanmaz veya rulo yaparken kırılabilir veya yağlı kağıttan çıkmayabilir gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz. İşte dikkat edilmesi gerekenler; Rulo pastaya başalamadan önce kremasını hazırlayıp çırparak soğumasını beklemelisiniz... Pandispanyanız pişip fırından çıkarttığınızda ilk sıcaklığının çıkmasını beklemeniz gerekli yaklaşık 4-5 dk... İlk sıcaklık çıkınca piştiği yağlı kağıdıyla birlikte rulo yapıp hafif ıslatarak nemlendirdiğiniz mutfak bezini üzerine yayıp 5 dk bekleyin... Bu aşama çok önemli kesinlikle 5 dk aşmayın süre bitince hemen bezi alıp ruloyu açın ve kağıdı sıyırın aksi halde terleme yapıp pandispanya yağlı kağıda yapışıcak ve sıyırırken parçalanacaktır... Bu işlemler seri şekilde yapılmalı. Kreması hemen sürülüp dolaba kaldırılmalı... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

KOKOSTAR PASTA A) Hamur icin: - 125 gr margarin - 50 gr esmer seker(4çorba kaşığı) - 2 yumurta - 200 gr un(1su bardağı+4çorba kaşığı) - 2 yemek kasigi kakao - 1/2 paket kabartma tozu - 100 ml süt B) Dolgusu icin: - 300 ml süt - 50 gr irmik(1kahve fincanı kadar) - 80 gr margarin - 80 gr seker(1çay bardağı) - 100 gr hindistan cevizi rendesi - 2 paket vanilya sekeri C) Üst kaplamasi icin: - 200 gr bitter cikolata ve 1 küp (50 gr) beyaz kuvertür Yapilisi: 1. Margarin, esmer seker ve yumurtalar mikserle cirpilir. Un, kakao ve kabartma tozu karistirilir ve bir kabin icine elenir, bu elenmis un karisimini yemek kasigi yardimiyla bir undan bir de sütten azar azar bu margarinli karisima katiyoruz ve mikserle cirpmaya devam ediyoruz. Kivami bayagi bir koyu oluyor! Hamuru kek kalibina döküyoruz ve üzerini düzlestiriyoruz. Firinda 25 dakika pisiriyoruz, pistikten sonra sogutmaya aliyoruz. Firin derecesi 175-180 derece, kalip olcusu de 26 cm olmali. 2. Süt, irmik ve margarini bir tencerenin icinde muhallebi kivamina gelene kadar pisiriyoruz. Seker, hindistan cevizi ve vanilya sekerlerini de ekledikten sonra sürekli karistirarak birbirine yediriyoruz. Bu muhallebiyi daha kek kalibinin icinde bulunan kekin üzerine döküp üzerini düzlestirelim. 3. Bitter cikolatayi bicak yardimiyla kiyalim ve ben mari usulü eritelim. Ben ayri bir kabin icinde bir buzluk posetinin icine beyaz kuvertür koydum ve kaynar suyun icine attim ve erittim. Cikolatayi üzerine döktükten ve düzlestirdikten sonra bu beyaz kuvertürün bulundugu buzluk posetinin ucunu cok kücük bir sekilde kestim ve spiral seklinde cikolatanin üzerine gezdirdim ve ardindan bir kürdan yardimiyla resimlerde görünen sekilleri verdim. Bu islem bitter cikolata yeni dokuldugunde yapilmali. Aksi taktirde donmus olur ve beyaz cikolataya sekil veremezsiniz. Afiyet olsun! Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

EVDE MISIR SURUBU YAPIMI MALZEMELER 400 gr seker 240ml su 1 fiske tuz YAPILISI Seker ve suyu tencerede 5 dakika kaynatin. Kaynayan sekerli suyu ocaktan alin ve icine 1 fiske tuz ilave edin. Misir surubunuz kullanima hazir. AFIYET OLSUN Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Fırında Patatesli Pırasa Malzemeler: - 750 gr pırasa - 1 adet yumurta - 3 iri boy haşlanmış patates (400 gr) - 1 su bardağı light kaşar peyniri rendesi - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - Tuz, karabiber, kırmızı biber, çörek otu Pırasaları ince ince doğrayın. Tarifte pırasalar haşlanıyordu. Ben suyunu hazırladığım halde, son anda tavada sotelemek istedim. 2 yemek kaşığı zeytinyağ eklediğiniz bir tavada pırasaları biraz soteleyin. Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Pırasaların içine ekleyin. diğer malzemeleri de koyup, iyice yoğurun. Bir borcama döşeyin, üzerini çörek otu serperek 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Tavsiye: İçinde kaşar olduğu için, fazladan yağ koymaya hiç gerek yok. Pırasaları sotelerken, sadece tavaya yapışmaması adına çok az yağ ekleyebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kesinlikle doğru söylüyorsunuz. Bende yaptım çok sert oldu hiç güzel olmadı. Oysa ki hamurda yumuşaktı. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mandalina Kabuğu Reçeli Malzemeler 8 adet king mandalina kabuğu 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su Çeyrek limon suyu Nasıl yapılır? Mandalinaları sirkeli suda 10 dakika bekletin. Bu şekilde meyvenin üzerinde kimyasal kalıntı varsa arınması sağlanacak. Mandalinaları tekrar yıkayıp kabuklarını soyun. Kabukları mutfak robotuna veya bir doğrayıcıya koyup küçük parçalar halinde olana kadar çekin. Ama sakın püre yapmayın. Bir tencereye alıp üzerine şekeri dökün. Elinizle yoğurur gibi yaparak 2 dakika kadar kabuğun renginin şekere geçmesini sağlayın. Yaklaşık 3-4 saat bu şekilde beklettiğiniz kabukların üzerine sıcak suyu ekleyip ocağa alın. Kaynamaya başlayınca üzerine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın. Kısık ateşte reçelin suyu şerbet kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan almadan 10 dakika önce limon suyunu ekleyin. Ocaktan alıp sıcakken kavanoza yerleştirin. Soğuyunca ağzını kapatın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tüh neden olmadı canım ben yaptım evde ki herkes bayıldı farklı bişi mi yaptın acaba

LOKUMLU RULO KURABİYE 1 su bardağı krema 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ yada margarin 3 su bardağı un 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 300-350 gr. sade lokum yapılışı: Yoğurma kabına tereyağ ve kremayı alıp karıştırın. Birkaç seferde unu ilave edip yoğurun. 10 dk. dinlendirip, portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, hafif unlu zeminde ince açın. Bu parçayı da üçgenlere bölünKüçük kesilmiş lokumları kalın kenara yerleştirip, rulo yapın. hafif yağlanmış tepsiye dizin. 175 oCde ısıtılmış fırının orta rafında beyaz pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpin.2-3 hafta kapalı bir kapta tazeliğini koruyacaktır. Not:Bu kurabiyeyi özellikle elma, incir, cilkolata ve ceviz dolgulu da hazırlayıp, tek hamurla birkaç çeşit kurabiye yapabilirsiniz Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çokokremli Dondurma Pastası Malzemeler: 1 ince pasta tabanı/ cheesecake tabanı/ brownie 1lt vanilyalı dondurma 2 çay bardağı damla çikolata 1lt çilekli dondurma 5-10 adet çilek, doğranmış 1lt antep fıstıklı dondurma 1 portakalın kabuğu, rendelenmiş 100gr çokokrem Hazırlanması: Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kullanacağınız tabanı kalıba bastırarak yayın. Vanilyalı dondurmayı 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Dondurmayı damla çikolata ile karıştırıp tabanın üzerine yayın. Bir çay kaşığı ile üzerine ara ara çokokrem dökün. Kalıbı dondurucuya kaldırıp çilekli dondurmayı çıkartın. Çilekli dondurmayı biraz bekletip doğradığınız çileklerle karıştırın. Kalıbı dolaptan çıkartıp dondurmayı yayın. Üzerine tekrar çokokrem döküp dolaba kaldırın. Fıstıklı dondurmayı bekletip sürülebilir kıvama gelince portakal kabukları ile karıştırın. En son bu karışımı kalıba yaın ve dondurucuda en az 4 saat bekletip servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bak bak bitmiyor iştahım açıldı. Çok güzel tarifleriniz var mutlaka denicem özellikle fincanda keki. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Misket Köfte Malzemeler: 250 gr orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığ ekmek içi 1 çorba kaşığı dolusu kekik 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz, karabiber Yapılışı: Aslında köftelerde bayat ekmek içi kullanımı alışıla gelmiş bir durumdur. Ancak ben bir süredir ekmek içi yerine ince bulgur kullanmayı tercih ediyorum ve benim daha hoşuma gidiyor. Bunun için kullanacağım kadar ince bulguru 5 dak. üzerini geçmeyecek kadar sıcak suda bekletiyorum. Yoğurma kabına aldığımız kıymanın üzerine rendelnemiş soğan, ıslatılmış ince bulgur ve baharatlarımız ilave edilerek yoğurulur. Harcımızdan misket büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve unlanmış tepsiye bırakılır. Kötelerimizin tamamı hazırlanınca unladığımız tepside hafif hafif sallanarak her taraflarının una bulanması sağlanır. Ardından teflon bir tavada sıvıyağda kızarıncaya dek pişirilir. Pişirilen köftelerimiz hafif soğuyunca kürdanlara batırılarak servise sunulur. Afiyet Olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sebzeli Erişte Malzemeler 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet büyük boy patates 1 çay bardağı maydanoz 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı salça pul biber, tuz 1 paket erişte Yapılışı Önce erişteyi makarna gibi haşlayın suyunu süzün. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. Patatesleri kızartmalık ince uzun doğrayın ve soğana ekleyin biraz kavurun. Maydanozu istediğiniz gibi doğrayın tencereye koyun 1-2 dk. karıştırın, salçayı ve baharatları ekleyin 2 dk. sonra da erişteyi ekleyin 2 dk. daha karıştırın ve ocağı kapatın afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

muhammara malzemeler - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1/2 tatlı kaşığı kimyon - 100 gr ceviz - 2 yemek kaşığı bayat ekmek içi - 5 yemek kaşığı sızma yağ - 2 yemek kaşığı nar ekşisi - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 2 adet kırmızı biber - tuz hazırlanması - kırmızı biberleri közleyin - kabuklarını soyup - çekirdeklerini temizleyin - biberler - ekmekiçi - sızma yağ - domates salçası - nar ekşisi baharatlar ve tuzu blendıra koyun iki dakika karıştırın - cevizleri ilave edin bir dakika daha karıştırın Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

uffff resimler süper görünüyor...

Çikolatalı Terin Hangi kıvamda yemek istiyorsanız, öyle yiyin :) İster taze meyveler ile servis edin, ister sade dondurma ile, isterseniz meyveli bir sos hazırlayarak, hepsi de şahane oluyor.) Malzemeler 6 Adet Yumurta (2 yumurta + 4 yumurta sarısı) 1/2 Su Bardağı (65 gr.) Toz Şeker 250 Gr. Bitter Çikolata 100 Gr. Tereyağ 250 ml. Krema Yapılışı Minik bir sos tenceresinde, orta ateşte, krema ve tereyağını ısıtın. Tereyağ eriyip, krema kaynama noktasına gelince ateşten alın, minik parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin ve kremanın sıcaklığı ile erimesini sağlayın. Karışımı bir kenara alın ve arada sırada karıştırarak iyice ılınmasını sağlayın. 4 Yumurta sarısını, şeker ile birlikte, şeker eriyip, karışım köpük köpük oluncaya kadar 7-8 dk. mikser ile çırpın. Ayrı bir kapta 2 yumurtayı da 4-5 dk. mikser ile iyice köpürene kadar çırpın. İki -çırpılmış- yumurtalı karışımı bir kapta birleştirin ve 1-2 dk. daha çırpın. Yumurtalı karışıma, çikolatalı karışımı ekleyin ve elinizle çok nazikçe -köpüğünü fazla söndürmeden- karıştırın. Yaklaşık 20x25 cm. ölçülerinde bir fırın kabına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. Kabı içi kaynar su dolu başka bir kabın içine oturtun. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında, 45 dk. pişirin. Fırından çıkıp, ılınınca derin dondurucuya koyun ve en az 4-5 saat bekletin. ÖNERİ; Tatlıyı yuvarlak Borcam'da pişirip, altına ince bir kat pandispanya yerleştirebilirsiniz. Şahane bir pasta olur. Bilenler bilir; Kadıköy Baylan Pastanesi'nin spesiyal bir pastası vardır. Altta pandispanya, üstünde ölümüne çikolatalı bir mus katmanı. İşte bu tarif ile o pastayı yapmanız mümkün... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

KARPUZ KURABİYE Malzemeler 1 Türk kahve fincanı nişasta 2 Su bardağı un 1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 100 gr. tereyağı veya yumuşak margarin gıda boyası çekirdek için çikolata yada çörek otu 2 çay kaşığı kabartma tozu Yapılışı Bütün malzemeler yoğurulup homojen bir hamur yapılır. Hamurun büyük bir parçasına kırmızı diğer hamurumuzu da iki eşit parçaya ayırıp birini sade bırakıyoruz diğerine yeşil gıda boyası koyup yoğuyoruz kırmızı hamur uzun bir rulo yapılır. Ortalama streç film veya kağıt havlunun iç rulosu kadar kalınlıkta. Yeşil ve sade olan hamur ise ince bir tabaka halinde açılır. kırmızı ruloya önce sade olan hamur sarılır daha sonra en dışına da yeşil olan hamur sarılır. Sonra bu haliyle buzdolabında 30-40 dakika bekletilir. sonra Hamurdan ince dilimler kesilir. Oluşan yuvarlak dilimler ortadan ikiye bölünüp yarım ay şeklinde tepsiye dizilir. Çikolata parçalarından yada çörek otundan çekirdek yapılır. Fırına verilir. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. not:gıda boyası kullanmak istemeyenler için kırmızı yerine pancarın suyunu sıkıp içine şeker atıp kaynatın 4-5çorba kaşığı kullnsanız bile rengini verecektir yeşil için ise un haline getirilmiş antep fıstığı yada ıspanak suyu kullnablrsnz Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

çok guzel bır topik olmuş. bunların hepsı denenmiş tarıfler mı yemek tarıflerıde paylaşırmısınız

Keşkül Malzemeler: 1 lt süt 2 adet yumurta sarısı 1 kahve fincanı mısır nişastası 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı toz badem Üzeri için; Toz badem & Dövülmüş şam fıstığı Hazırlanışı: Tüm malzemeleri ocak üstünde karıştırarak pişirin, koyu kıvama gelince kaselere paylaştırın. Buzdolabında soğutun, üzerine badem veya şam fıstığı serperek servis yapın. Önceki

Patatesli Havuç Köfte Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 3-4 adet haşlanmış patates 1 yemek kaşığı biber salçası 1/2 yemek kaşığı domates salçası 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı 1 limonsuyu, tuz karabiber Kısırda yaptığımız gibi ince bulguru sıcak suda biraz bekletelim. Bulgurun üzerine, haşlayıp rendelediğimiz patatesleri ve diğer malzemeleri ilave ederek iyice yoğuralım, havuç şekli vererek, dereotuyla resimdeki gibi süsleyelim. afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

SOYA SOSLU TAVUK malzemeler: 8 adet tavuk kalça 1/2 çay bardağı soya sosu 3 adet kesme şeker 1 adet soğan karabiber, kekik, pulbiber 1 yemek kaşığı un yapılışı: Tavuk etini ince ince şeritler halinde doğruyoruz. bir kapta 1 adet küp şekeri, soya sosu ve doğradığımız tavuk etini harmanlayıp yarım saat buzdolabında dinlendiyoruz. tavaya sıvıyağ döküp soğanı piyazlık doğrayıp kalan şeker ile karamelleşinceye kadar kavuruyoruz. soğanlara tavukları ilave edip harlı ateşte ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. son indirmeye yakın un ilave edilir bir iki karıştırıp baharatları da ekleyip bir iki dakika daha pişirilir. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ŞAPKALI CUPCAKE MALZEMELER: 1+ 1/4 su bardağı un ( su bardağınız büyükse 1 su bardağı) 100 gr tereyağı 1 su bardağı şeker 2 yumurta 2/3 su bardağı yoğurt 3 çorba kaşığı kakao 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 1/ 4 çay kaşığı tuz ÜZERİ İÇİN: 2 yumurta beyazı 1 su bardağı şeker 1 çay kaşığı vanilya 1/4 tatlı kaşığı krem tartar yoksa 1 çay kaşığı limon suyu 100 gr bitter çikolata YAPILIŞI: - Muffinler için oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar 4-5 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip her seferinde iyice çırpın. Vanilya ve yoğurdu ilave edip bir dakika daha çırptıktan sonra ayrı bir yerde karıştırdığınız un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ilave edip kaşıkla karıştırarak unu diğer karışıma yedirin. Muffin kalıplarınızın içine muffin kağıtlarından yerleştirin. Hamuru kaşıkla kağıt kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde doldurun ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. fırından almadan önce kürdan batırarak test edin. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Muffinlerinizi soğumaya bırakın. - Yumurta aklarını dikkatlice sarılarından ayırarak derin bir kaseye alın. Şekeri, vanilyayı ve krem tartarı da ilave edip kaseyi içinde su kaynayan bir tencerenin üzerine oturtun. Tencerenin altı orta ateşte yanıyor durumda iken mikserle karışımı çırparak beyaz köpükler oluşturun. Aslında şeker termometresiyle ölçüm yapmak gerekiyor bu aşamada. Eğer sizin varsa 160 dereceye kadar ısındığını görmeniz gerekiyor. Benim yoktu kullanmadım ama süre tuttum. 15 dakika boyunca bu şekilde karışımı çırparak buharda pişirdim. Şekerin tamamen erimesine dikkat edilmeli. Daha sonra kasenizi dikkatlice tencerenin üzerinden alın. Çünkü çok sıcak olabilir. 2 dakika daha çırparak biraz soğumasını sağlayın. Sıkma torbasına yuvarlak ağızlı bir uç takın (Çapı 1 cm ) Torbanın içine kremayı alarak yüksekçe muffinlerin üzerine sıkın. Kremanın hazırlanıp sıkılması hakkında bir video da var Martha Stewart'ın sitesinde. Dilerseniz onu da izleyebilirsiniz. - Çikolatayı benmari usulü yada mikrodalgada eritin ve kremanın üzerini çikolata ile kaplayın. Ben kaşıkla dikkatlice dökerek kapladım ama ters çevirip çikolataya batırmak da mümkün. Yalnız o zaman biraz fazlaca çikolata eritmek derekiyor. Kaşıkla yavaşça dökerek kapladım, gayet rahat oldu. &#65279;- Hazırladığınız muffinleri buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kolay gelsin ozaman ve şimdiden afiyet olsun Önceki

FIRINDA LEVREK Patatesler balıklardan süzülen suyu emiyor ve buda balığın ızgara şeklinde pişmesini sağlıyor. Biz çok sevdik, çok lezzetli oldu. Malzemeler; 4 adet levrek 3 diş sarımak 3 yemek kaşığı zeytinyağ 4-5 adet göre patates kaşar peyniri Yapılışı; balıkları dövülmüş sarımsak ve zeytinyağı ile mümkünse dolabta 1 gece evvelden veya 3 saat marine edilir. fırın 250 derece ısıtılır. yağlı kağıt veya alümiyum kağıt serilir. Patatesler halka kesilir ve tepsiye dizilir. Balıklara yetecek kadar yani balıklar dizildiğinde altı boş kalmamalı. balıklar patateslerin üzerine dizilir. garnitür veya baska sebze konulmuyor ki buğulama gibi olmasın. Patatesler balıklardan süzülen suyu ve buharı emiyor. Dilerseniz servise yakın kaşar serpebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pamuk Toplar Malzemeler 2.5 su bardağı süt 125 gr. margarin 1 paket Dr. Oetker vanilya 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 250 gr. hindistan cevizi 2 adet muz Hazırlanışı Un ve margarin kavrulur. Sırasıyla süt, vanilya ve şeker eklenip muhallebi kıvamına getirilir. Muhallebiyi 1 gece dolapta beklettikten sonra sertleşir. Ceviz büyüklüğünde bir top alıp avuç içine yayılan muhallbinin içine bir dilim muz konur ve kapatılarak top şekline getirilir. Hindistan cevizine bulanarak servis tabağına alınır. Bu işlem muhallebi bitene kadar tekrarlanır. Afiyet olsun :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Teşekkürler Evet tatlı yapmayı daha çok seviyorum Bi ara yapmayı düşünüyordum canım fincan kekini yaparsam paylaşırım. Zaten herkes burdan yaptıklarını paylaşırsa güzel olur bizde fikirlenmiş oluruz Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ayva Tatlısı malzemeler: 6 adet ayva 1,250kg toz şeker 1/2 çay kaşığı gıda boyası, aktardan isterken ayva tatlısı için aldığınızı belirtin 10 adet karanfil ayvaların çekirdekleri hazırlanması: ayvaları soyup ikiye bölün. çekirdek yataklarını çıkarıp çekirdeklerini bir kenara alın. temizlenen ayvaları yayvan bir tencereye yanyana dizin. üzerine bir kase suda eritilmiş gıda boyasını dökün. toz şekeri, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini ekleyin. ayvaların yarısına gelecek kadar soğuk su koyun. taşmamasına dikkat ederek pişirin. pişince servis tabağına alıp kaymak, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

bütün hamişlere tariflerinin hepsini yapıp kargoyla göndermen lazım bize ne Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tavada Lavaş MALZEMELER 3 su bardağı un Yarım çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağından biraz fazla su Tuz TARİF Unu ve tuzu hamuru yoğuracağınız kaba alın. Yoğurdu ilave edin ve yoğurdun üzerine karbonatı ekleyip biraz kabarmasını sağlayın. Daha sonra suyu azar azar ekleyerek katı olmayan özlü bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp bir kenarda yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenen hamurdan cevizden büyük bezeler alın. Hafif unlayarak merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve iyice ısıttığınız yanmaz bir tavada önlü arkalı kızarana kadar pişirin. Bekletmeden sıcak sıcak servis yapın. Servis önerisi: Bezelerden mümkünse en az 3-4 tane açarak hazır etmek ve peş peşe pişirip anında sıcak servis yapılması önerilir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kıymalı Lazanya Malzemeler: - 1 paket lazanya (500 gr) - 300 gr kıyma - 6 küçük veya 3 büyük havuç - 1 kuru soğan - 1 yemek kaşığı domates salçası - 100 gr az yağlı kaşar peyniri - Tuz, karabiber, kırmızı biber Beşamel sos için malzemeler: - 2 yemek kaşığı tereyağ - 2 yemek kaşığı un - 2 su bardağı kadar yağsız süt - Tuz, karabiber Lazanyaları, içine biraz tuz eklediğiniz kaynar suda makarna haşlarmış gibi haşlayın. Lazanyanın içini yapmak için, bir tavada kıymayı, yemeklik doğradığınız soğanı, rendelediğiniz havuçları ve salçayı iyice kavurun ve pişmesi için bırakın. Sulandırmak için biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Beşamel sos için, tencereye tereyağı ve unu koyup, unun rengi değişene kadar kavurun. Ardından azar azar sütü ekleyip sürekli karıştırarak, sosun boza kıvamına gelmesini sağlayın. İstediğiniz miktarda tuz ve karabiber ilave etmeyi de unutmayın. Yağlanmış orta boy bir borcama bir kat lazanya yaprağı dizin. Üzerine biraz beşamel sosu döküp, bir sıra daha lazanya ile örtün. İsterseniz her kata azar azar, isterseniz toplamda 2 kata gelecek şekilde kıymalı içi de döşeyin. Bu şekilde kat kat, börek gibi bir hal alacaktır. En son kata kaşar rendesini yayarak, 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, biraz dinlendirip, yanında karışık bir yeşil bir salata ile ikram edebilirsiniz. dilyar bitanecik

ne güzel tarifler var canim cekti hele o fincandaki kekli tarif cok ilginc, cok güzel Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Diyet Tiramisu MALZEMELER 2 Corba Kasıgı Nescafe 2 Corba Kasıgı Su 2 Corba Kasıgı Esmer Seker 2 Cay Fincanı Sıcak Su KEK MALZEMESI 4 Kahve Fincani Esmer Seker 5 Kahve Fincani Kepek Unu 4 Yumurta 2 Yemek Kasigi Yagsiz Sut 2 Yemek Kasigi Sivi Yag 1 Paket Kabartma Tozu 1 Kucuk Paket Kakao KREMA MALZEMESI 1 Litre Yagsiz Sut 1 Yumurta 3 Kahve Fincanı Esmer Seker 3 Kahve Fincanı Kepek Unu 1 Paket Yag Orani Dusuk Labne Peyniri YAPILISI Bir kabin icine yumurtalari kirin, sekeri ilave edip kopurunceye kadar cirpin. Sonra un ve kabartma tozunu eliyerek ilave edin. Diger malzemleride ekleyip cirpin. Dikdortgen kaliba yagli kagit serin ve harci bosaltin. 170 derece firinda 40 dk pisirip, firini kapatin. Firinin kapagini acmadan, keki 20 dk dinlendirin. Bir fincanin icinde nescafe, sicak su ve sekeri karistirin. Hazirladiginiz nescafeli karisimla kekin uzerini islatin. Sut, seker, un ve yumurtayi kucuk bir tencereye alip, karistirin. Koyulasincaya kadar karistirarak pisirin. Altini kapattiktan sonra labne peynirini ekleyin ve blendarla puruzsuz bir kivam alana kadar cirpin. Hazirladiginiz kremayi, kekin uzerine yavas yavas dokun. Biraz kakao ve kahveyi karistirip, pastanin uzerine eleyin. Bir gece buzdolabinda dinlendirdikten sonra, kare kare dilimleyip, antep fistigi ile susleyerek servis yapin. AFIYET OLSUN Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Coleslaw Malzemeler; 8 fincan doğranmış lahana yaklaşık 4 su bardağı 1 orta boy havuç kıyılmış 2 yemek kaşığı rende soğan 1/3 fincan pudra şekeri silme 1 yemek kaşığı yarım çay kaşığı tuz çok az biber bir tutam 1/4 fincan süt 1 yemek kaşığı yarım fincan mayonez 1.5 yemek kaşığı sirke 2.5 yemek kaşığı limon suyu Yapılışı; havuç ve lahana pirinç tanesi büyüklüğünde kıyılmış olacak. havuç, soğan ve lahana hariç, bütün malzemeleri iyice ezerek karıştırın. sonra lahana havuç soğanı ekleyip servisden önce iki saat buzdolabında bekletin. afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Patates Mantısı Malzemeler: 5 adet haşlanmış patates Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber Kıymalı iç harç: 200 gr kıyma 2 adet kuru soğan Tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ Üzeri için: 1 kase sarımsaklı yoğurt 2 yemek kaşığı tere yağ+1 yemek kaşığı zeytin yağ Pul biber, nane Yapılışı: Haşlanmış patatesleri pürüzsüz bir kıvamda olacak şekilde ezin. Tuz, karabiber ve küçük doğranmış maydanoz ile yoğurun. Servis tabağına yumurta büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın. Ortalarına bastırıp çanak şekli verin. Sıvı yağı tavaya alın kuru soğanları yemeklik doğrayın, kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Hazır olan kıymalı harcı patates çanaklarının içerisine doldurun. Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyin. Tere yağ, zeytin yağ ve baharatları küçük bir tavada kavurun ve üstlerine gezdirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Meyveli Gül Pasta Pandispanya için:18 cm'lik kelepçeli kalıp 3 yumurta 2 türk kahve fincanı toz şeker 3 türk kahve fincanı un Damla sakızı aromalı vanilya 1 paket kabartma tozu Yarım limon kabuğu rendesi Ara kreması için: 1 paket Dr. Oetker Dolgu Kreması Vanilyalı 2 çay bardağı süt 50 gr beyaz çikolata 1 paket krem şanti 1 çay bardağı süt Muz, şeftali, çilek, kivi Dış kaplama için: 1 paket krem şanti 1 çay bardağı süt Dış süsleme için:Kırmızı renk 1 paket krem şanti 1 çay bardağı süt Kırmızı gıda boyası Dış süsleme için:Beyaz renk 1 paket krem şanti 1 çay bardağı süt Yapılışı: Oda ısısındaki yumurtaları toz şeker ekleyerek mikser ile çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu harmanlayarak karışıma ekleyin. Spatula yardımı ile karıştırın ve 18 cm lik kelepçeli kalıba boşaltın. 170 derece fırında pişmeye bırakın. Pandispanya pişerken fırının kapağını asla açmayın. Ara kreması için süt ve dolgu kremasını mikser ile çırpın. Beyaz çikolatayı mikrodalgada yada benmari eritin, dolgu kremasına ekleyin. 1 paket krem şanti ve 1 çay bardağı süt ilave ederek mikser ile kremayı hazırlayın. Soğuması için buzdolabına alın. Pişen pandispanyayı kesici yardımı ile enlemesine 3'e kesin. Kelepçeli kalıbın zeminini çıkararak servis tabağına oturtun. 1. pasta kekini kalıba yerleştirin. Ara krema koyun ve meyve dilimleri yerleştirin. Diğer katları da bu şekilde tamamlayın. Ara kremayı paylaştırarak. Dolapta 1 saat bu şekilde bekletin. Kalıptan yavaşça çıkarın. 1 paket krem şanti ile 1 çay bardağı sütü çırpın ve kalıptan çıkardığınız pastayı kaplayın. Kırmızı gıda boyası ile krem şantiyi hazırlayın. Sıkma poşetine gül ucu takın ve etrafında döndürerek gül şekli verin. Arada kalan boşluklara ise sade krem şanti hazırlayın ve başka bir sıkma poşeti ile araları doldurun. Buzdolabında 1 gece dinlendirin. Ara katları isteğe bağlı meyveli sos ile ıslatabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Süt Helvası Malzemeler 200 gr. margarin veya tereyağ -1 su bardağı un -5 su bardağı süt (biraz cıvık bir helva olması lazım kimi 3 kimi 4 bardak yapar piştikçe koyulaştıgı için ben 5 yaptım) -2 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Tarif Margarin eritilip un sararana kadar kavrulur. Başka bir tencerede yanda süt kaynatın Kavrulan una kaynayan sütü karıştırarak ekleyin. Azıcık kaynamaya alın En son olarak toz şeker eklenip ateş üzerinde biraz karıştırıp istenirse vanilya ilave edebilirsiniz. Helva uygun bir tepsiye dökülür. Helva alt kısmı kızarana kadar fırınlanır. Dilimlenerek servis yapılır. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çok güzel gözüküyorlar Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kazandibi Malzemeler: 1 lt süt 1-1.5 su bardağı şeker 1 su bardağı pirinç unu 1 paket vanilya 2-3 kaşık pudra şekeri 50 gr. margarin Yapılışı: 1- Geniş bir tencereye bir bardak un eleyin ve 1 bardak şekeri ekleyin. Üzerine 1 lt soğuk sütü ekleyin ve pirinç unu ve şeker eriyene karıştırın. 2- Ateşe koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirip ateşten alın. Vanilya ve yağı koyup mikserde 5 dakika çırpın. 3- Geniş bir fırın tepsisini margarinle hafifçe yağlayın. Pudra şekerini her tarafını kaplayacak şekilde tepsiye eleyin. 4- Muhallebiyi bu tepsiye yayarak dökün. Ocağı orta ateşte açın tepsiyi ateşin üzerinde gezdirin . 5- İyice soğuduktan sonra dilimleyip rulo şeklinde sarın ve servis tabağına alın. N e V a Le chemin est long, la victoire est sure. 🍃 Üyelik

mantarlı lazanya İçini hangi malzeme ile yaparsanız yapın kıvamını sulu tutmak gerekiyor; Yoksa lazanya pişerken yumuşamıyor. Beşamel sosun un miktarı az olmalı süt miktarı fazla olmalı Malzemeler: 1 paket lazanya mantarlı iç: 400 gr mantar 300 gr kıyma 2 adet soğan 1 çay kaşığı : kimyon, tarçın, pulbiber, nane 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık. 2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz 4 çorba kaşığı sıvıyağ tuz Beşamel sos için: 5 su bardağı süt 3 çorba kaşığı un 70 gr tereyağı 5 çorba kaşığı rendelenmişkaşar peyniri 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat karabiber ve tuz üzerine: rende 1 kase kaşar Yapılışı: mantarları yıkayın incecik doğrayın. tencereye sıvı yağı ekleyin ince doğranmış soğanları soteleyin. kıymayı ekleyin pişirin. fıstık ekleyin biraz daha kavurun. mantarları ekleyin 5 dakika pişirin baharatları ve maydanozu ekleyin karıştırın. altını kapatın. beşamel sos için: Tereyağını eritin unu hafif kavurun süt ilavesi ile karıştırarak pişirin. içine kaşar ve muska, tuz karabiberi ekleyin karıştırın. Fırın kabını yağlayın. Tüm malzeme bitene kadar sırasıyla; lazanya, beşamel sos, ve mantarlı kıymalı harcı yerleştirin. en üst kata beşamel sos dökün kat kat. üzerine 1 kase rende kaşar serpin önceden ısınmış 180 deecede 40 dakika pişirin. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Meksika Fasulyesi Salatası Gereken Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış kırmızı meksika fasulyesi haşlanmış mısır taze soğan, kuru soğan yeşil zeytin dereotu, maydanoz vs. dilediğiniz yeşillikler marul yaprakları sirke sızma zeytinyağı nar taneleri Yapılışı : Taze soğanları ince ince kıyın, kuru soğanları halka halka doğrayın . Tüm yeşillikleri yıkayıp, sirkeli suda beklettikten sonra ince ince kıyın. Servis tabağının altına yıkanmış bütün marul yapraklarını yerleştirin. Başka bir kapta fasulyeleri, mısır tanelerini, kıyılmış yeşillik ve soğanları fasulyeleri fazla zedelemeden karıştırın. Marulların üzerine yerleştirin. Üzerine sirke ve zeytinyağını gezdirin. Nar taneleri ile süsleyin. Mevsiminde yeşil biber, kırmızı biber, domateste kullanabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

GÜLLAÇ PASTASI Malzemeler - 2 güllaç yaprağı - 1 su bardağı şekerli süt karışımı - 2 top dondurma Güllacın şekerli sütünü hazırlarken, 1 litre süte 1 su bardağı toz şeker koyuyorum. Ne çok şekerli oluyor, ne az şekerli. Bana göre iyi bir kıvam oluyor. 400 gramlık güllaç paketi için ise, 3 litre süt ve 3 su bardağı toz şeker gerekiyor. İşte bu karışımın bir bardağını kullandım. Güllaca dökülecek şekerli sütün, kaynar olmaması gerekiyor; yoksa güllaç hamur oluyor. Soğuk olursa da güllaç sütü çekmiyor. Dolayısıyla, şekerli süt karışımının elinizi yakmayacak sıcaklıkta olması gerekli. Bir tabakta ufak parçalar halinde kırdığınız güllaç yapraklarını, süt ile ıslatın. 10 dakika kadar sütte bekleyip, biraz yumuşasınlar. Ardından çok ufak olmayan bir salata veya çorba kasesine, ıslanmış güllaç yapraklarının üçte ikisini kaseyi kaplayacak şekilde dizin. Arasına dondurmayı koyun ve üstünü geri kalan yapraklarla kapatın. Kaseyi hemen derin dondurucuya kaldırın. Yemeden 10-15 dakika önce buzluktan çıkarıp, tabağa ters çevirin. Üzerini çilekli, çikolatalı sosla süsleyebileceğiniz gibi, toz fıstık, fındık veya hindistancevizi ile de süsleyebilirsiniz. Artık o kısmı size bırakıyorum:) alya32 pamuksekerr tek ayak

SARIMSAKLI KÖFTE MALZEMELER 500 gr. ince köftelik bulgur 2-3 yemek kaşığı ıslanmış pul biber 1 tatlı kaşığı biber salçası Bulguru ıslatacak kadar ve yoğurmak için su 1-2 tatlı kaşığı kimyon Tuz 1 adet yumurta Kıvama göre 4-5 avuç un Haşlamak için 5-6 adet limon tuzu Sosu: 2 orta boy soğan 1 baş sarımsak 1 bağ yeşil soğan 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 3-4 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı ıslanmış pul biber 1 kaşık acı pul biber 1-2 adet limon suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1,5 su bardağı zeytinyağ 2 tatlı kaşığı karabiber 2 bağ maydanoz 1 bağ nane YAPILIŞI Yumurta ve un dışındakiler iyice karıştırılır üzeri kapatılır ve bulgurun şişmesi için 15- 20 dk. kadar bekletilir. Bulgur şişince elin alabildiği kadar su eklenerek yavaş yavaş yoğurulmaya başlanır. Bulgurun kaynaşması sağlanır. Yumurta eklenir. Karıştırdıktan sonra un eklenir. Elle su ve un alınır yoğurulur ve hamur yapılır. El suya batırılarak ıslatılır. Hamurdan nohut büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır ve üzerine parmak ucu basılır. Tepsi su ile ıslatılır ve yapılan hamur köfteler üzerine dizilir. Köfteler üst üste gelebilir. Yapışabilir, haşlanırken birbirinden ayrılırlar. Hazırlanan hamur köfteler haşlanıncaya kadar buzdolabında tutulur. Suyu kaynatın içine limon tuzu atılır. Bir kaç taşım daha kaynatılır ve köfteleri suya rahat salabilmek için üzerine bir kaç kepçe kaynayan sudan dökün. Köfteler su yardımıyla tencereye döküleceklerdir. Köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir. Yine de pişip pişmediğini anlamak için tadın. Köfteler süzgeçte süzülür ve soğumadan sosunun içine alınır, karıştırılır ve genişce bir tabağa alınır. Üzerine doğranmış maydanoz ve nane serpip domates, salatalık ve turşu ile servis yapılır. Sosunun Yapılışı: Soğan incecik halkalar halinde doğranır. . Yağda soğanı iyice soldurulur. Küçük doğranmış taze soğanın beyazı, doğranmış yeşil ve kırmızı biberler eklenir; yağda soldurulur. Domatesleri soyulur ve küçük doğranır. Soldurulan soğanlara eklenir; domatesler soğan ve biberlerle kaynaştırılır. Yeşil soğanın yeşilleri de eklenir. Salçalar ve pul biberler eklenir. Sosa, dövülmüş veya sıkılmış sarımsaklar eklenir. Sarımsaklar biraz pişince limonsuyu, nar ekşisi, karabiber ve tuzu ayarlanır. Köfteler haşlanır ve süzülür. Sıcakken sosa karıştırılır. Servisten bir kaç saat önce hazırlanabilir ve genişce bir tencerede tutulabilir. Servisten önce ısıtıp tabağına yerleştirebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

mısırlı pirinç köftesi Malzemeler: 1 su bardağı pirinç yarım su bardağı haşlanmış mısır ben konserve kullandım 3 çorba kaşığı rende kaşar peyniri 3 çorba kaşığı un 2 yumurta 2 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz yarım pake kabartmatozu tuz ayrıca: 1 su bardağı mısır unu kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Pirinç ayıklanır yıkanır. Üzerini biraz geçecek kadar su eklenir pişirilir. Pişen pirinçler suyu kaldıysa süzülür. soğuyana kadar beklenir. Ayrı bir kapta yumurta ve un çırpılır. İçine tuz, kabartmatozu, maydanoz, pirinç, mısır taneleri ve kaşar rendesi eklenir karıştırılır. Elimizi önce normal una bulayalım bu karşımdan ceviz irilinde alalım yuvarlayalım hemen mısır ununa bulayalım kızgın yağda hazırladığmız köfteleri sık sık çevirerek kızartalım. Kağıt havlunun üzerine yayalım. Yeşil biberle ikram edelim.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

kasekuchen malzemeler: hamur için; 1 yumurta 75 gr toz şeker 125 gr yumuşak margarin 2.5 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu üzeri için; birinci karışım: yarım kg yoğurt 250 gr tatlı lor yarım kilo süt ikinci karışım: 2 yumurta 1 nescafe fincanı sıvı yağ 200 gr toz şeker 1 paket vanilyalı puding üzeri için: hindistan cevizi ve mandalina hazırlanması: hamur malzemesini yoğurup önceden yağlanmış kelepçeli kek kalıbına döşeyin. fırını 180C'ye getirin. birinci karışımı bir kapta karıştırın. ikinci karışımı da ayrı bir kapta karıştırın. daha sonra bu ikisini birbiri ile karıştırın. bu karışımı kalıptaki hamurun üzerine dökün. fırında yaklaşık bir saat üst karışım katılaşıp kenarları hafif yanmaya başlayana kadar pişirin. pişince fırını kapatın, içinden çıkarmayıp 1 saat daha bekletin. ertesi gün kalıptan çıkarıp servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PATLICAN OTURTMA Malzemeler 3 adet kemer patlıcan 250 gr dana kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 kutu tat domates püresi veya 4 adet domates rendesi karabiber, tuz kızartmak için sıvıyağ üzeri için: 1 adet domates 2 adet sivri biber Hazırlanışı Patlıcanları alacalı soyduktan sonra, daire şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletin. Bir yandanda tavaya az sıvıyağ koyup doğradınız soğanları kavurun. Kıymayıda ekleyip kıymalar pişene kadar kavurun. Salçaları koyun biraz karıştırın ve domates püresini koyun. Biraz bu şekilde kaynatın. Sıcak su ekleyin çok sulu olmasın. Patlıcanları süzüp ayçiçek yağında kızartın havlu kağıt üzerinde kızaran patlıcanların yağını alın. Bir borcam kaba bir kat patlıcan, bir kat kıymalı sos olmak üzere dizin. En üste domates dilimi ve biber dilimi ile süsleme yapın ve 250 dereceli önceden ısınmış fırında biber ve somates kızarana kadar pişirin. Benim resimde fırına girmeden önceki halivar :)). Afiyet olsun... N e V a Le chemin est long, la victoire est sure. 🍃 Üyelik

Şelale Muffin Malzemeler : 1 yumurta, 1 çay bardağı şeker, 1,5 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, Aldığı kadar un, İçi için 1/2 paket çikolata sosu, 1 su bardağı süt. Hazırlanışı : Yumurtanın akını ve sarısını ayrı ayrı çırpın, Akına şekeri ekleyip çırpmaya devam edin, Sarısını, sütü, yağı ekleyip çırpın, Toz malzemeleri ayrı bir kapta eleyerek karıştırın ve hamura ekleyin, Bir yandan 1 su bardağı sütle çikolata sosunu hazırlayın, Muffin kalıplarına yarısına kadar kek hamuru, üzerine 1 yemek kaşığı çikolata sosu ve üzerine kalıptan 1 parmak aşağıda kalacak şekilde hamurdan koyun, Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Afiyet olsun Alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Rica ederim. O filmi izlememiştim neden anımsattım acaba :26: queenofthenight the most

Pırasa Çorbası Malzemeler: 5-6 adet temizlenmiş pırasa 2 adet orta boy patates 1 adet orta boy soğan 1 litre et ya da tavuk suyu yoksa (1 litre su +1 adet tavuk bulyon) 1 türk kahvesi fincanın yarısı kadar sıvıyağ Yapılışı: 1- Ayıklanıp temizlenmiş pırasaları ince ince kıyın. Soğanı da yemeklik doğrayın ve pırasalarla birlikte tencereye alın. 2- Sıvıyağı ilave ederek 5-6 dakika kadar pırasalar ve soğan yumuşayıp dağılıncaya kadar kavurun. 3- Soyup küçük küçük doğradığınız patatesleri de pırasalara ilave ederek 1 dakika daha kavurun. 4- Sıcak suyu ve tavuk bulyonu tencereye ilave ederek 12-13 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. 5- Yumuşayan sebzeleri rondodan geçirin ve sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

HAVUÇLU KEK Malzemeler: - 4 yumurta - 1 su bardağı sıvı yağ - 2 su bardağı şeker - 3 su bardağı rendelenmiş havuç - 2.5 su bardağı un - 1 su bardağı (100 gram) iri çekilmiş ceviz - 1 adet limon kabuğu rendesi - 2 tatlı kaşığı tarçın - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya Yumurta aklarını bir kasede, karlaşana kadar çırpın. 1 su bardağı şekeri azar azar ekleyerek, biraz daha çırpın. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını ve 1 su bardağı şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Yağı ekleyerek, biraz daha çırpın. Bir kaseye havuçları ve limon kabuğu rendesini koyun ve cevizleri de ekleyerek karıştırın. Önce yumurta sarılı karışımı dökün, ardından yumurta aklı karışımı dökün. Hafifçe çırpın. Üzerine kabartma tozu, un, tarçın ve vanilyayı birlikte eleyerek dökün. Mikserin en düşük hızında biraz daha çırpın. İyice yağladığınız kek kalıbına, kek hamurunu dökün. 175 derecede, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tavsiye: Yaptığımız havuçlu kek, dışarıda yediklerimizin aynısı oldu. Ancak benim için şeker oranı çok fazlaydı. Eğer çok şekerli keklerden hoşlanmıyorsanız, 2 su bardağı yerine 2 bardaktan 2 parmak eksik kullanabilirsiniz. Kızlar yapım şekli normal keklere göre biraz daha zormuş ama bu yapım şekli kekin daha pofidik olmasını sağlıyormuş ona göre yani :)) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ali Nazik Malzemeler: 300 gr. kıyma 2 adet domates 2 adet biber 1 adet ortaboy soğan isteğe göre maydanoz tereyağı-isteğe göre sıvıyağ 3 diş sarımsak 500 gr. yoğurt 500 gr. patlıcan Sosu için: biber salçası 2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: 1-Domates, biber, soğan keskin bir bıçakla çok ince kıyılır . 2-Tereyağını tavaya alın ve eritin. Kıyma ve ince kıydığınız malzemelerinizi orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3- Sarımsakları havanelinde biraz tuz ekleyerek ezin. Közlediğiniz patlıcanları kesme tahtasında iyice kıyın. 4- Salça ve tereyağını 2-3 dk. kavurarak ocaktan alın. 5- Sarımsak, patlıcan ve yoğurdu karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız etli karışımı yayın ve üzerine salçalı sosu gezdirerek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇİKOLATALI TOPLAR Çikolatalı mousse u evde de yapmak mümkün, ancak market raflarında hazır pakette satılanların yapımı hem çok pratik, hem de gayet lezzetliler. O yüzden hazır mousse kullanmayı öneriyorum. Malzemeler: - 1 tane kakaolu hazır kek (2 katlı olanlardan tercih edin.) - 1 kare bitter/sütlü çikolata (80 gr) - 1 paket hazır çikolatalı mousse - İçine koymak için tercihinize bağlı olarak: Çilek, ahududu, böğürtlen, muz parçaları. Yapacağımız şey yine çok basit: Öncelikle çikolatayı bir kapta benmari usulü eritin. Bir fırça yardımıyla silikon kek kalıbına, çikolatayı sürün. Ardından tercihen bir krema sıkıcısı ile , kalıpların içine biraz mousse sıkın. İçlerine istediğiniz çeşit bir meyvenin parçalarını da ekledikten sonra, kapatmak için kek parçalarından faydalanın. Keki katmanlara ayırın ve tam muffin kalıplarının büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. Mousse un üzerini bu yuvarlaklarla örtün. Ardından kalıbı buzdolabına alıp, en az bir gece bekletin ki mousse iyice donsun. Afiyet olsun.

HAVUÇLU ŞAMBALI. Biz tadına doyamadık. Şiddetle tavsiyemdir Malzemeler 3 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı havuç rendesi 1 çay bardağı sıvıyağ 1.5 su bardağı irmik 1.5 su bardağı un 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1.5 çay kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu Şerbeti için 2.5 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1 dilim limon Havuçlu şam balı nasıl yapılır? Yumurta ve şekeri çırpın Havuç rendesi, ve sıvıyağı koyup karıştırın irmik, ceviz un kabartma tozunu en son ekleyip çırpın Yağlanmış büyük boy yuvarla borcam tepsiye dökün 175 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirin Şerbetini normal kıvamda hazırlayıp tatlı soğukken sıcak olarak dökün. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

limonlu kurabiye malzemeler: 200 gr tereyağı oda ısısında yarım su bardağı pudra şekeri 1 paket vanılya 2 limon rendesi 1 çorba kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un Yapılışı: yağ ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır. içine limon kabuğu rendesi, vanılya, limon suyu ve kabartmatozu eklenir karıstırılır az az un ilavesi ile yumusak bir hamur yapılır. streç film sarılır buzdolapta yarım saat dinlendirilir. dinlenen hamur unlu zeminde merdane ile 1 cm kalınlığından biraz ince açılır yuvarlak kalıplarla kesilir. tepsiye dizilir önceden ısınmıs 180 derecede 15 dakika pisirilir. soğuyunca hazırlanan kremadan aralarına surulur kapatılır. servis yapılır... krema için: 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı nişasta 3 çorba kaşığı şeker 1 su bardağı süt 1 yumurta 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 limon suyu 2 limon kabuğu rendesi 1 paket vanılya 2 çorba kaşığı labne peynir yapılışı: un, nişasta, şeker ve yumurta süt ekelenerek karıstırılır orta ateşte pişirilir. içine yağ eklenir çırpılır. limon suyu, kabuğu ve vanılya eklerir çırpılır. peynir eklenir karıstırılır. kullanılır.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

yeşil mercimekli pirinç pilavı malzemeler - 1 su bardağı pirinç - 2 su bardağı su veya tavuk suyu - 2 çorba kaşığı zeytinyağı - 1 adet orta boy soğan - 1 adet kırmızı biber - 1 çay bardağı yeşil mercimek - 1 çay bardağı mısır - 2 çorba kaşığı dereotu - 2 çorba kaşığı maydanoz - 1 adet küp şeker - tuz hazırlanması - mercimeği 20 dakika haşladım süzdüm bir kenara koydum - soğanı küp küp yemeklik doğradım - kırmızı biberi küçük doğradım - pilav tenceresine zeytinyağını koydum - yemeklik doğranmış soğanları ve biberleri ilave ettim 3 dakika kavurdum - tencereye pirinçleri ilave ettim karıştırdım - tavuk suyunu ilave ettim - şeker ve tuzu ilave ettim - haşlanmış mercimekleri - mısırı ilave ettim ocağın altını kıstım 30 dakika pişirdim - ince doğradığım dereotu ve maydanozu tencereye ilave ettim karıştırdım Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

İÇLİ KÖFTE POĞAÇASI MALZEMELER: HAMUR İÇİN: 125 gr tereyağı yada margarin Yarım su bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı yoğurt Yarım paket kabartma tozu Aldığı kadar un Bir tatlı kaşığı tuz İÇİ İÇİN: 1 su bardağı yağsız kıyma İki çorba kaşığı tereyağı 2 orta boy soğan 1 çay bardağı bulgur tuz, karabiber, pulbiber yarım demet ince kıyılmış maydanoz 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ÜZERİNE: 1 su bardağı galeta unu YAPILIŞI: - Önce içini hazırlayıp soğutalım. Bunu için ince bulgurun üzerine sıcak su gezdirin ve suyu çekip şişmelerini sağlayın. - Tereyağını tavada eritin. Küçük doğranmış soğanları tavaya alarak yumuşayana kadar pişirin. Kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Tuzunu, karabiberini ve pulbiberini de koyup karıştırın. Ocaktan alıp şişen bulguru, cevizi ve maydanozu ilave edip karıştırın ve soğutun. - Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığınıdaki tereyağını, sıvıyağı, yoğurdu, tuzu karıştırma kabının içinde elinizle iyice karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave edin ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin. - Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yumurta şekli verin. İşaret parmağınızla içini oyarak kenarlarını inceltin. İç malzeyi içine doldurun ve açık kenarını da birleştirerek içli köfte şekli verin. Her tarafını galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. - Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mozaik Pasta Malzemeler: 1,5 paket petibör bisküvi 1 yemek kaşığı margarin 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz Hazırlanışı: Margarini eritip derin bir kaba alın. İçine toz şeker ilave edip karıştırarak eritin. Süt, kakao, portakal kabuğu rendesini ekleyin. İri kırılmış petibör bisküvileri ve cevizi ekleyip karıştırın. Streç filmi, tezgaha yayıp üzerine harcı dökün ve üçgen şekli verin. Buzlukta 3-4 saat dondurduktan sonra streç filmi çıkartıp pastayı servis tabağına alın. Üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Zeytinli, Sosisli Tuzlu Pastane Kurabiyesi Malzemeler; 5 su bardagi un 250 gr margarin 50 ml aycicek yagi 1⁄2 su bardagi yogurt 1 yumurta 10 gr kabartma tozu 1 tatli kasigi tuz 1 yemek kasigi seker Yapılışı; Tum malzemeleri karistirarak hamurumuzu yoguruyoruz. Yogurdugumuz hamuru 30 dakıka dinlendirdikten sonra, merdane yardimi ile aciyoruz. actigimiz hamuru kucuk kareler seklinde kesiyoruz ve kestigimiz kare hamurlarin uzerine capraz sekilde zeytin veya sosislerimizi koyuyoruz. hamurun iki ucunu yukaridan birlestirerek, fırın tepsisine aliyoruz. uzerine yumurta sarisi surup 180 derecede yaklasik 20 dakikada pisiriyoruz. Not; bizler biberli yesil zeytin kullaniyoruz. & Hamuru yarım ölçüde yapabilirsiniz. Neredeyse 3 tepsiye yakın kurabiye çıkıyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ayy ne guzelmis bu bole deniyim bari bende . push ; Anie Alassea

Yeşil Mercimek Pilakisi malzemeler; 2 s. b mercimek 1 adet soğan 1 adet havuç 3 y. k sıvı yağ 1 y. k domates salçası 2 diş sarımsak 5 s. b su tuz, kuru nane, kırmızı biber yapılışı; mercimeği 3-4 su yıkayıp tencereye alın. üzerini 2-3 parmak aşacak kadar su ekleyip hafif diri kalacak şekilde haşlayın. haşlama sırasında suyu biterse tekrar ılık su ilave edin. tavada kübik doğranmış soğan, sarımsak ve kübik doğranmış havucu hepberaber ısınmış sıvıyağda 3-4 dk. kavurun. salçayı ekleyip tekrar kavurun. mercimekler diri kıvamda haşlanınca tavadaki soğanlı havucu mercimeklere ekleyin ve karıştırın, suyu yoksa su ilevesiyle tekrar altını açıp pişirin. mercimeğin bütün vitamini haşlama suyuna geçtiğinden haşlama suyunu kesinlikle dökmüyoruz. tuz nane ekleyip ocağı kapatıyoruz. afiyet olsun. Önceki

Kizzz hep hamur isleri tatli mi ekliyosun az da yemeklerden ekle ben yemek tarifi ariyorum hazir olsun elimin altinda Bu arada hepside super Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Naneli Zebra Kek Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 2,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı kakao, 1/2 demet nane. Hazırlanışı: Yumurtaları şekerle birlikte çırpın, Süt ve yağı ekleyip çırpın, 2,5 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyerek çırpın, Karışımın yarısını ayrı bir kaba alıp kakaoyu ekleyin ve çırpın, Naneyi yıkayıp robotta çekip 1 yemek kaşığı unla birlikte kalan karışıma ekleyip çırpın, Karışımları, yağladığınız kelepçeli kalıba bir miktar kakaolu karışımdan bir miktar naneli karışımdan olacak şekilde bütün hamur bitene kadar dökün, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Afiyet olsun&#8230; Alıntıdır.

Mısır Gevrekli, Meyveli ve Labneli Kuplar Labneli kupları servis etmeden 10-15 dakika önce hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz gevrekler yumuşayacağı için tatlınız daha da lezzetli olacaktır. Malzemeler: Yarım paket Labne (100 gr) Yarım paket krema ya da kremşanti (100 ml) 10 adet çilek Yarım su bardağı kırmızı meyveli mısır gevreği 2 yemek kaşığı pudra çekeri Süslemek için: Lokum ve file fıstık Yapılışı: 1- Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin ve boyuna ince ince dilimleyin. 2- Çukur bir kasede krema, labne ve pudra şekerini iyice çırpın. 3- Seçtiğiniz kup ya da bardağa önce ilk kat çilekleri dizin, çileklerin ortasına mısır gevreğiniz doldurarak çileklerin dağılmamasını sağlayın. 4- Gevreklerin üzerine 2-3 yemek kaşığı labneli karışımdan koyun. Bardak ya da kup dolana kadar bu işleme sırasıyla devam edin. 5- Son olarak kupları lokum ve file fıstık ile süsleyerek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

mısır ekmeği Malzemeler 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 2 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 paket kabartmatozu Hazırlanışı Bütün malzemeler mikserle iyice çırpılır. Yağlanan kalıba dökülür. 175 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir. Ilıklaşınca kalıptan çıkartılır. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çikolatalı Mousse Malzemeler: 200 gr bitter çikolata, 200 gr (1 paket) krema, 60 gr tereyağ, 1/4 su bardağı süt, 1 adet yumurta . Hazırlanışı: Yumurta akını çırparak kabartın, Ayrı bir kaba kremayı alın ve yumuşak tereyağ kıvamına gelene kadar çırpın, Çikolatayı, sütü ve tereyağı bir tencereye alın ve ben mari usulü ocağa oturtun, Çikolata ve tereyağ eriyince yumurta sarısını ekleyip hızlıca çırpın ve kaynamaya başlayınca ateşten alın, İçine yumurta akını yavaş yavaş ekleyerek köpüklerini söndürmeden karıştırın, Yumurta ve çikolata karışımını kremanın içine yavaş yavaş boşaltarak karıştırın, Karışımı servis kaplarına alarak dolaba kaldırın, En az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun Alıntıdır Önceki

Tabule Malzemeler maydanoz taze nane taze soğanın yeşil kısımları kuru soğan sarımsak domates sivri biber 1/2 su bardağı ince bulgur 1/2 çay bardağı su nar ekşisi limon suyu zeytinyağı tuz Hazırlanışı Yağ, tuz, nar ekşisi, limon karıştırılıp bırakılır. Yeşillikler doğranıp sosa karıştırılır. Bulgurun üzerine su dökülüp karıştırılıp yeşilliklere eklenir. Biraz bekletilip servis edilir. Yeşilliklerin suyu ile bulgur iyice şişecektir. Fazla su ekleyip bulguru iyice lapa yapmayınız. Afiyetler olsun! M

Fırında Beşamel Soslu Pazılı Makarna Malzemeler 1 bağ pazı 1 paket fiyonk makarna 2 adet yumurta 100gr kadar rende beyaz peynir, karabiber tuz Beşamel sos için 3 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı karabiber, tuz Üzeri için Rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı Pazıları yıkayıp, saplarını daha sonra değerlendirmek üzere bir kenara ayıralım ve sadece yaprak kısımlarını ince doğrayalım. Makarnayı haşlayıp süzelim. Süzdüğümüz makarnayı hiç bekletmeden sıcak sıcak doğradığımız pazıların üzerine dökelim ve çok az bekletip karıştıralım. Makarnanın sıcaklığıyla pazılar yumuşayacak.. Makarnanın içine yumurta, peynir, tuz ve karabiberi atıp tekrar karıştıralım. Yağladığımız fırın kabına bastırarak yerleştirelim... Beşamel sosu hazırlayabiliriz artık. Tereyağını küçük bir tencerede eritelim Üzerine unu ekleyip kavuralım. Sütü de ilave edip hızlıca karıştırarak yoğunlaşmasını bekleyelim. Kaynayıp bir iki dakika daha piştikten sonra ocaktan alalım. Pazılı makarnanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde yayalım. Pazılı makarnamızı ısıttığımız fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Son olarak rendelenmiş kaşarı üzerine serpip eriyene kadar fırında tutalım. Fırından çıkardığımız Beşamel soslu pazılı makarnamızı ilk sıcaklığı çıkınca servis edebiliriz.. Alintidir..

Patates Köftesi mercimekli köfteye benziyor ama daha değisikk vee guzell bir lezzett... Malzemeler 7 ya da 8 adet patates 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur 1 adet soğan istenilen kadar limon, nar ekşisi 1,5 yemek kaşığı salça yarım demet maydonoz Bolca marul istenilen kadar tuz istenilen kadar kırmızı biber istenilen kadar kuru nane istenilen kadar zeytinyağı Hazırlanışı Geniş bir kaba bulguru dökün, üzerine biraz tuz ve biraz kaynamış su ilave edin. Kabın ağzını kapatın. Bulgurun her yeri nemlenecek kadar su ilave edin, fazla su koymayın bulamaç gibi olmasın. Bir yandan patatesleri iyice haşlayın, ne kadar yumuşak olurlarsa ezmesi o kadar kolay olur. Soğanları küçük küçük doğrayıp, zeytinyağında salça ile kavurun. Daha sonra patatesleri ezin ve tüm malzemeleri, baharatları içine ilave edip, iyice harmanlayın. Ağız tadınıza göre ek malzeme ekleyebilirsiniz. Elinizi su ile ıslatıp kolaylıkla istediğiniz şekli verebilir, marul limon ve nar ekşisi yanında servis yapabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çok güzel tarifler Th4Lia Şimdiden birkaç tane gözüme kestirdim inşallah yapacağım Bu arada bu nicki bir yerde daha gördüm ben sanki kahvaltılık tariflerde filan mı acaba Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

NUTELLALI SUPANGLE Supangleyi sevmeyenimiz var mıdır acaba? Hele bir de nutellalı olunca, Muhteşem bir lezzet çıkmaz mı ortaya? :) Yaptıktan sonra, yiyenler tarafından tadına doyulamayacak ve defalarca tekrarı istenecek bir tatlı, buyrunuz efendim. Malzemeler: 1 lt süt 1 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 2 bardak su 3 kaşık kakao 5-6 yemek kaşığı dolusu Nutella 1 tatlı kaşığı sıvıyağ Yapılışı: Süt yumurta şeker ve unu bir tencereye alıp ocağa koyunuz Kaynayana dek karıştırınız Pişince ocaktan alıp içine 2 bardak su, nutella, kakao ve sıvıyağı ilave ediniz. Mikserle birkaç dakika çırpıp servis kase/tabak/cuplarınıza pay ediniz.. Ilıyınca buz dolabına kopyup, soğuyunca servis ediniz.. Bugüne dek yaptığım en leziz supangledir.. Siz de benim gibi nutella kavanozlarının içinde yüzmek istercesine / Charlie'nin çikolata fabrikasına dalmak için can atarcasına, çikolatayı seviyorsanız, mutlaka deneyin.. alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bozalı Kek Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 2,5 su bardağı un 1 su bardağı boza 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın yarım çay kaşığı toz zencefil Yapılışı: 1- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın. 2- Çırptığınız yumurtalara boza ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 3- Un, tarçın, toz zencefil ve 1 paket vanilyayı ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın. 4- En son kabartma tozunu ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın. 5- Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce ortasının pişip pişmediğini kontrol edin, pişmemişse 5 dakika daha pişirin. 6- Pişen kekinizi oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

somon köfte malzemeler - 500 gr somon balığı - 1/2 su bardağı mısır - 3 adet taze soğan - 3 çorba kaşığı maydanoz - 1 adet yumurta - 1 çorba kaşığı tereyağı - 1/2 su bardağı ufalanmış ekmek içi - 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil - 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı soya sos - tuz - karabiber - galeta unu - zeytinyağı hazırlanması - somon filetoyu teflon tavada kızarttım - az pişmiş somon etini çok küçük küçük parçaladım - galeta unu ve zeytinyağı hariç bütün malzemeyi ilave ettim yoğurdum - köfte şekli verdim - iki tarafınıda galeta ununa batırdım - zeytinyağında kızarttım Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Chai Tea Latte Malzemeler: 4 su bardağı süt, 1 silme çay kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı zencefil, 1/4 çay kaşığı karabiber, 4 tane karanfil, 5 adet kakule çekirdeği, 1/2 çay kaşığı muskat rendesi, 3 yemek kaşığı bal, 1 adet demlik poşet çay. Hazırlanışı: Çay hariç tüm malzemeyi bir çaydanlık veya sos tenceresine alıp karıştırın, Kısık ateşte kaynayana kadar pişirin, Kaynamaya başlayınca içine çay poşetini atıp 5 dk. daha kaynatın, 5 dk demlenmesini bekleyip süzün ve servis yapın. Afiyet olsun&#8230; Alıntıdır.

Çikolata Kaplı Yaban Mersinli Mini Cheesecake Yemesi ve yapımı eğlenceli, porsiyon şeklinde ikram edilebilen minik çikolata kaplı cheesecakeleri ben çok sevdim. Tavsiye ederim. Afiyetle kalın. 4 kişilik Malzemeler: 150 gr bitter kuvertür çikolata 1 küçük kutu (200 ml) taze krema 2 adet yaprak jelatin &#8532; su bardağı yabanmersini 1⁄2 su bardağı (100 gr) labne peyniri 2 yemek kaşığı pudraşekeri Tabanı için; 2 yumurta 1,5 kahve fincanı toz şeker 1⁄2 kahve fincanı kakao 2 kahve fincanı un Yapılışı: Öncelikle taban olarak kullanılacak pandispanyayı hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar mikserle çırpın. Kakao ve unu eleyerek ilave edin. Bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırarak malzemeye yedirin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımı yarım santim kalınlığında bir hamur şeklinde yağlı kağıda dökün. 180 derecede kontrollü olarak pişirin. Diğer yanda çikolatayı benmari usulü eritin. Mini silikon muffin kaplarınızın içine erittiğiniz çikolatayı bir katman halinde fırça ile sürün. Buzdolabına kaldırıp 10 dakika kadar bekletip donmasını sağlayın. Donduktan sonra dolaptan çıkarın ve bir kat daha çikolata sürüp tekrar dolaba kaldırın. Cheesecake dolgusu için labne ile pudra şekeri mikserle çırpın. Yabanmersinlerini ekleyip biraz daha karıştırın. Yaprak jelatinleri soğuk suda bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Diğer yanda kremayı bir tavada ısıtın. Kaynama noktasına geldiğinde ateşten alıp yumuşayan ve suyunu iyice sıktığınız jelatinleri kremaya katın ve iyice eriyene kadar karıştırın. Jelatinli kremayı yabanmersinli cheesecake dolgusuna ekleyip mikserle karıştırarak yedirin. Silikon kaplarda dondurduğunuz çikolata kaplarının içlerine üst kısımdan yarım santim boşluk kalacak şekilde cheesecake harcını doldurun. Pişirdiğiniz pandispanyadan yuvarlak bir kalıp ile silikon muffin kaplarının taban genişliğine uygun yuvarlaklar çıkarıp cheesecake in üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin. Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra buzdolabına kaldırıp en az 4 saat kadar beklettikten sonra servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tarifte mantarları haşlayın demiyor zaten mantar haşlanmaz ki suyunu salıverir hemen çiğden kızartılır canım SertSessiz

Milföylü Makarnalı Börek malzemeler: 4 adet milföy hamuru (Dikdörtgen olan, eğer küçükse 8 adet) Yarım paket uzun makarna 300 gr. beyaz peynir 1 su bardağı kaşar peynir 2 yumurta (1'inin sarısı üzerine) 1 su bardağı süt Yarım fincan sıvı yağ Susam, çörek otu hazırlanması: Tencereye yeteri kadar su alıp, makarnayı ilave edip bir tutam tuz ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Sosu için geniş bir kaba yumurta, süt ve sıvı yağı alıp, iyice karıştırıyoruz. Beyaz peynir, kaşar ve haşlanmış makarnaları da karışıma ekleyip iyice harmanlıyoruz. Uygun bir yere un serpiştirip, iki adet milföyü kare olacak şekilde birleştirip fırın kabına göre merdane ile açıyoruz. Birleştirip açtığımız iki milföyü yağladığımız fırın tepsisine güzelce yerleştirip, üzerine makarnalı karışımı döküyoruz. Diğer iki hamuru da kare birleştirip tepsi büyüklüğünde açıp, makarnanın üzerini kapatıyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısına 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip çırpıyor ve fırça yardımı ile hamurun üzerine sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet, şifa olsun inşAllah.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ispanak Soslu Penne Malzemeler: Yarım paket penne makarna 1 su bardağı haşlanmış ıspanak 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 diş sarımsak Yarım su bardağı krema 2 yemek kaşığı kuru fesleğen Tuz, karabiber Hazırlanışı: Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün ve bir kenarda bekletin. Haşlanmış ıspanakların suyunu süzüp iyice sıkın. Dolmalık fıstık, sarımsak, tuz, karabiber ve kaşar peynir ilave ederek rondodan geçirin. Bir tavaya ıspanaklı karışımı alıp içine krema ve fesleğeni ilave edip bir taşım kaynatın. Haşlanmış makarna ile karıştırıp sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Popcorn Lolipoplar Malzemeler 2 adet 100gr lık milka beyaz çikolata tablet 1 adet 80 gr lık eti bitter çikolata tablet 2 avuç kadar mısır 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı Tuz Hindistan cevizi Bonibonlar Yapılışı Mısırları teflon derin bir tencere de yağ ve tuzu koyarak patlatın. Tencerede mısır patlatmak dünyanın en kolay işi. Tek yapmanız gereken ateşi en harlıda açıp tencerenin kapağını sıkıca kapatıp patlama seslerini beklemek. Pat patlar başladığında arada bir tencereyi sallayıp patlamayanlarında patlamasını sağlamak. Hepsi bu. Patlayan mısırları ocaktan alıp beyaz çikolata ile kaplanacaklar için ayrı siyah çikolata ile kaplanacaklar için ayrı kaseler hazırlayın. Şimdi çikolata oranına göre mısırlar fazla gelebilir. Bu nedenle göz kararı az miktar mısırları iki kaseye bölüştürün öncelikle. Sonra isterseniz gene ilave edebilirsiniz. Artan mısırlar ne olacak diye telaş etmeyin sade bir şekilde tv karşısında afiyetle yenilebilirler, hele de güzel bir film varsa :) Benmari yöntemiyle önce beyaz çikolatayı eritin. Ayırdığınız patlamış mısırlardan bir kısmını bu çikolata ile bir güzel karıştırın. Karışımın içine bonibonları ister parçalayarak isterseniz bütün halinde atın. Tüm mısırlar çikolataya bulanacak şekilde karıştırıp muffin kaplarına bölüştürün. Ortalarında çöp şişlerden saplayın ki donduklarında lolipop olsunlar :) Beyaz çikolata ile yaptığınızın aynısını bu sefer siyah çikolata ile yapın. Bonibon yerine bu sefer bol miktarda hindistan cevizi kullanın. Aslında içine siz istediğiniz abur cuburdan koyabilirsiniz. Ben hindistan cevizi ve bonibonda sizi zorlamayayım :) Ortalama 10 taneye yakın muffin kalıbı dolmuş olacaktır. Bunları buzdolabında çikolata iyice donana kadar bekletin. Soğuk olarak dolaptan çıkarınca servis edin. Çıtır çıtır inanılmaz bir lezzet.. Afiyetler olsun... "Yanlız küçük bi ayrıntı, Çikolata eridiğinde sıcakken içine atılmamalı. Yoksa mısırlar yumuşuyor ve lastik gibi oluyor çikolata eridikten sonra soğuğa yakın bi ılık kıvamda olmalı.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

MEŞHUR RUS PASTASI:MEDOVİK Bu pastanın en güzel yanı, hamuru gönlünüzce şekillendirebilmenizdir. Arasına da istediğiniz kremayı sürebilirsiniz Lakin en çok şantili harcı seviyoruz. Ömrünüzde bir defa dahi olsa tatmanız gereken lezzetlerden. . ok tanıdık fakat müptelası olacağınız bir lezzet. Malzemeler: Hamur İçin: .3 yumurta.120 gram tereyağ veya margarin.1 çay bardağı kadar şeker.3 çorba kaşığı bal .1.5 paket kabartma tozu .4 su bardağı kadar un.1 paket vanilya Krema İçin: . Takriben 4 su bardağı çiğ krema.1 su bardağı şeker (Dilerseniz 1 kutu Sweetened Condensed Milk) Hazırlanışı:Hepsini mikserle koyulaşana kadar çırpıyoruz. Yapılışı: . Evvela üç yumurta ve şekeri iyice çırpınız. .3 çorba kaşığı dolusu balı bir tavaya alıp, ısıtınız. Isındığında kabartma tozunu katıp köpürene dek pişiriniz ( en fazla 1 dk) . Köpüren karışımı önceden çırptığınız yumurta ve şekerin bulunduğu kaba ilave ediniz. . Ayrı bir tavada tereyağ veya margarini eritip ılınınca karışıma katınız. . Son olarak un ve vanilyayı da azar azar ekleyip, hafif sert bir hamur elde ediniz. . Hamuru 6' eşit parçaya bölüp, her birini oklava veya merdane yardımı ile, unlu bir zeminde yemek tabağı büyüklüğünde açınız. . Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye bir tane koyup, çatalla birkaç yerinden delerek, önceden ısıtılmış180 derecede yaklaşık 2-3 dk pişiriniz . Hepsi pişince, tencere kapağı ile kesip, aynı boyda olmalarını sağlayınız. Artan kenarları robotta un haline getiriniz. . Pişen bisküvilerden teker teker alıp, aralara / üstüne / dışına kremasını sürünüz, yani pastamız tamamen krema ile kaplanacak, bitince kenarlarını bisküvi unları ile kapatınız. Not:Ben bazen aralara kremayla birlikte yuvarlak dilimlediğim muzlardan da koyuyorum, güzel oluyor. Eğer arasına çiğ kremalı harç yerine muhallebi kullanmak isterseniz, ara katlara sürüp dışını 2 paket krem şantiyle hazırladığınız beyaz tabaka ile kaplayınız. Süslemek için: .1 büyük tablet sütlü çikolata.3-4 kaşık çiğ krema. Çikolatayı benmari usulü eritip krema ile karıştırınız. . Minik bir poşete veya sıkma torbasına koyup, dilediğiniz şekilde süsleyiniz Pastanızı - beklemesi zor biliyorum ama- en az bir gece buzdolabında bekletiniz (normalde 3 gün bekletilir:) Daha sonra dilediğiniz şekilde kesip, servis ediniz.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tahinli Kek Malzemeler 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı süt(100 ml.) Yarım su bardağı tahin 1 paket kabartma tozu 4,5 Türk kahvesi fincanı un Kek kalıbı için; Yeteri kadar susam Yapılışı Bir kabın içinde yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt ve tahini ilave edin. Un ve kabartma tozunu eleyin. İçine sıvıyağ koymadığımızdan koyu bir kıvamda olacak . Mikseri kaldırdığınızda akan şekil hamurda kalıyorsa kıvamı tamamdır. Kek kalıbını yağlayın içinin her tarafına susam serpin. Hamuru boşaltığınızda her yerine yapışacaktır. 165 derecelik ılık fırına verin 10 dakika sonra 150 dereceye düşürün. 35 dakika içinde pişiyor. Fırında ılınmaya bırakın. Tepsinizi fırından çıkarın servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Yalancı İşkembe Çorbası Malzemeler 2 adet tavuk budu 2 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı tereyağı 6-7 bardak tavuk suyu 1 yumurta sarısı 3-4 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sirke Tuz, karabiber, kırmızı biber Yapılışı Tavukları haşlayıp didikliyoruz. Tencereye tereyağını koyup eritince unu ilave edip kavuruyoruz. Kavrulan unun üzerine tavuk suyumuzu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca tavuk etlerini ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Bir kasede 1 yumurta sarısını, ezilmiş sarımsağı ve sirkeyi karıştırıyoruz. Üzerine kaynayan çorbadan 1 kepçeyi azar azar ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Çorbaya terbiyesini ilave edip karıştırıyoruz. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan indiriyoruz. Kalan bir kaşık tereyağını bir tavada eritip kırmızı biberi ilave ediyoruz. Servis tabaklarına alınan çorbanın üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Zeytinyağlı Enginar Malzemeler 5 tane enginar 1 su bardağı bezelye 1 adet havuç 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağ 1 çay kaşığı un 1 çay kaşığı toz şeker tuz kaynar su 1/2 limonun suyu Yapılışı Enginarların her taraflarını limonla ovalayın. Limonlu suyun içine koyun. Soğanı, havucu ve patatesi tavla zarı gibi küçük küpler halinde doğrayın. Bezelyeleri küçük bir tencerede çok az haşlayın. İyice yumuşamasınlar ama azıcık haşlansınlar. Bunu ayrı yapmamızın sebebi, bezelye enginarla beraber pişerken suyunun rengini karartıyormuş. ) Geniş bir tencereye soğanı ve yağı ekleyin. Çok az kavurun. Patates ve havucuda ekleyip bir iki kere karıştırın. Bezelyeleri ve enginarlarıda ilave edin. İllaki garnitürü enginarın içine doldurarak pişirmeniz gerekmiyor. Aynı tencerede pişsinler yeter.. ) Un, şeker ve tuzu serpiştirip, enginarların üstüne gelecek kadar kaynar su ilave edin. Limon suyunuda ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Bir 10 dakika yüksek ısıda kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşe alın. Tencerenin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp o şekilde kapağını kapatın ve ateşi söndürün. Kendi buharıyla pişmeye devam edecektir. İyice oda ısısına gelene kadar o şekilde bırakın.. İster soğuk ister ılık seviyorsanız üzerine dereotu ile servis edin... Afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

eşim karnıbahar yemiyor bu tarifi deniycem, teşekkürler. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

çilekli buzlu kahve Malzemeler 1 su bardağı süt 2 tatlı kaşığı granül kahve 1 top çilekli dondurma Arzunuza göre şeker buz Hazırlanışı Bütün malzemeler blenderda karıştırıp bardağa koyun. Not Çilekli yerine başka dondurmalarla da yapabilirsiniz. Mesela cevizli.. İçine taze meyve de atabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mercimekli Erişte Çorbası Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı hamur 1 yemek kaşığı nane 2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak Yapılışı Mercimeği yıkayarak, 5 su bardağı su ile kaynatıp pişmesine yakın erişteyi ilave edin. Su yetersiz gelirse kaynamış su ilave edin. 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin. Hamur da piştikten sonra altını kapatın. Geniş bir kapta yoğurt ile isteğe göre sarımsak ekleyerek çırpın. Çorbanın kesmemesi için çorbadan biraz sıcak su alarak yoğurda ilave edin ve yoğurdun ılınmasını sağlayın. Daha sonra yoğurdu çorbaya karıştırarak ilave edin. Tavada tereyağ ya da margarin eriterek naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün. Tuzunu da ayarlayarak servis edebilirsiniz. Annem bu çorbadan çok yapar bizde severek yeriz o yüzden görünce paylaşmak istedim Önceki

Mercimekli Patatesli Börek malzemeler: 4 adet yufka 1 adet patates 1 adet soğan 1 fincan mercimek 1 tutam maydonoz tuz, karabiber, kekik, yarım çay kaşığı kimyon 3 çorba kaşığı tereyağ Sosu için: 1 su bardağı süt 2 yumurta yarım fincan sıvıyağ Üzeri için : Haşhaş hazırlanması: Mercimekleri küçük bir tencereye alıp hafif haşlıyoruz.. Patatesin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğradıktan sonra, 3 kaşık tereyağ koyduğumuz tavaya alıyoruz. Yemeklik doğranmış soğanları ve mercimekleri de tavaya alıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Patatesler pişince, tuz, karabiber, bir tutam kekik, kimyon ve ince kıyılmış maydonozları ekleyip ocaktan alıyoruz. Böreği yapacağımız tepsiyi güzelce yağlayıp, yufkanın birisini seriyoruz. Yumurta, süt ve yağ ile hazırladığımız sostan bir miktar ekleyip, üzerine tekrar yufka serip, patatesli, mercimekli karışımı ilave ediyoruz. İç harcın üzerine kalan yufkaları ve sosu döküp, üzerine haşhaş veya çörekotu serpiştirerek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Önceki

eşin çoook şanslı çook Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

TENCEREDE FİNCAN KEK Malzemeler: - 1 yumurta - 1 çay bardağı süt - 1.5 çay bardağı şeker - 2 çay bardağı un - 2 yemek kaşığı kakao - 1 paket vanilya - 1 paket kabartma tozu Önce yumurtanın içine şekeri ekleyip, bir süre çırpın. Ardından bütün malzemeler konur ve iyice çırpılır. 6 adet neskafe fincanı yağlanır. Kek hamuru ile, fincanların yarısını doldurun. Yayvan bir tencereye fincanları dizin. Fincanların yarısına gelecek şekilde ılık su ekleyin. Tencerenin ağzı açık bir şekilde, su kaynayana kadar bekleyin. Kaynayınca tencerenin kapağını kapatın. Ağzını hiç açmadan, kısık ateşte 20 dakika pişirin. Altını kapattıktan sonra, 15 dakika kapağı açmadan dinlendirin. Not: İsterseniz, fincanlara kek hamurunu dökmeden önce, topkeklerin altına konulan kağıtlardan koyabilirsiniz. Çok güzel oluyormuş. Tencerenin kapağından buharlaşan sular damlamasın diye, kağıt havlu veya temiz bir bez koyabilirseniz iyi olur. Keklerin üzerine isterseniz, yarım paket çikolata sosu yapıp dökebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tavada Karnıyarık Malzemeler: 6 adet patlıcan 1 su bardağı su pişirmek için patlıcanlar için kızartmalık sıvıyağ İç harcı için: 300 gr kıyma 2 adet orta boy soğan 2 adet domates 2-3 tutam maydanoz tuz karabiber Üzeri için: 3 adet yeşilbiber 2 adet domates Yapılışı: 1- Patlıcanları alacalı soyun, enine bir çizgi atarak bol yağda kızartın. Kızaran patlıcanları tavaya dizin. 2- Soğanı ve domatesleri yemeklik doğrayın. 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile soğanı soteleyin. 3- Kavurduğunuz soğana kıymayı ilave edin ve suyunu çekinceye kadar kavurun. 4- Üzerine domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyerek domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. 5- Domatesler suyunu çekince ocağı kapatın ve maydanozları ilave ederek karıştırın. 6- Kızarttığınız patlıcanların içine hazırladığınız harcı doldurun. Patlıcanların yanından 1 su bardağı su ilave edin 7- Patlıcanların üzerini domates ve biber ile süsleyerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mini Sandviç Ekmekleri Yarım su bardağı ılık su Yarım su bardağı ılık süt Yarım su bardağı sıvıyağ 1 paket kuru instant maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta Aldığı kadar un Yoğurma kabının içine mayayı, ılık suyu ve şekeri koyup 5 dk bekletin. Daha sonra tüm malzemelerle ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini streç filmleyip 2 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp top şekli verin. Üzerine fırçayla süt sürün ve yarım saat tepside dinlendirin. Daha sonra sandviçlerin üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Nohutlu Soğan Yahnisi Malzemeler: 30 adet arpacık soğan 2 su bardağı haşlanmış nohut 2 adet sivri biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı narekşisi Yapılışı: Kabuklarını soyup yıkadığımız arpacık soğanları sıvıyağda pembeleşinceye çekene kadar kavuruyoruz ardından biber ve domates salçalarımızı ekliyor ve 1-2 dak. kavuruyoruz. Sonra rendelediğimiz domateslerimizi de ilave ederek domatesler suyunu çekene kadar arasıra karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu çekince 1 tatlı kaşığı nar ekşimizi, tuzunu ve yaklaşık 1-1,5 lt suyumuzu da ilave ederek 15 dak. kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Daha sonra önceden haşladığımız nohutlarımızı da ekleyerek bir 15 dak daha pişirip ocağımızı kapatıyor ve yemeğimizi dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

BAYILDIM buraya Sık sık takip edecem ve bu nefis tarifleri yapacam. Bir de iznin olursa bende güzel bulduğum tarifleri ekleye bilirmiyim. Devamii hep gelir ins Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ayy ne guzelmis bu bole deniyim bari bende

Gerçekten çok değişik, güzel tarifler paylaşmışsınız. :) Benim gibi yemek yapmayı beceremeyenler için çok güzel bir kaynak olmuş. Ben bugün bazılarını seçip deneyeceğim, çok teşekkürler. Bu arada bana Julie & Julia filmini anımsattınız. :) N e V a Le chemin est long, la victoire est sure. 🍃 Üyelik

PORTAKALLI KEK Portakallı kek yapmak için, her zaman yaptığınız kek tarifinizde, süt yerine aynı miktarda taze sıkılmış portakal suyu ile yapabilirsiniz. Ancak, işin püf noktası şu: Portakal suyu da bayağı tatlı olduğu için, normalde kullandığınız şeker oranını azaltacaksınız. Ben de öyle yaptım: Malzemeler: - 3 yumurta - 1 su bardağı toz şeker - 1.5 su bardağı portakal suyu - 3 su bardağı un - Yarım su bardağı sıvı yağ - 1 paket kabartma tozu - Suyunu sıktığınız portakalların kabuklarının rendesi Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Ardından içine süzgeçten geçirdiğiniz unu, kabartma tozunu ve yağı ve kalan malzemeleri ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına döktüğünüz kek hamurunu, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirin. 20 dakikadan sonra üzerini kontrol edin, hafifçe renk değiştirdiğinde bir kürdan testi yapıp, fırından alın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sebzeli Kiş Malzemeler: - 2.5 su bardağı un - 125 gr margarin veya tereyağı - 1 yumurta - 1 çay kaşığı tuz - Yarım paket kabartma tozu Harcının malzemeleri: - 200 gr mantar - 200 gr ıspanak - 200 gr tavuk eti - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1.5 su bardağı beşamel sos - 1 su bardağı rendelenmiş light kaşar peyniri Un, yumurta, yumuşamış yağ, tuz ve kabartma tozunu karıştırarak, bir hamur yapın. Hamuru açarak, fırın kabına yerleştirin. Kiş ve tart hamuru açılırken dikkat edilmesi gereken nokta, merdaneyi ileri geri hareket ettirerek açmak yerine, merkezden aşağı, yukarı, sağa ve sola doğru hareket ettirerek açmaktır. Hamur parçalanır gibi olabilir, merak etmeyin doğru yoldasınız. Hamuru kalıbın kenarlarına doğru, 1.5 cm taşacak şekilde yerleştirin. Pembeleşinceye dek (20 dakika kadar) pişirin. Diğer tarafta mantarı incecik kıyıp, zeytinyağında soteleyin. İçine ince doğranmış tavuk eti ve ıspanak ilave edip, sotelemeye devam edin. Tuzu ve biberini de ekleyin. Beşamel sos ile karıştırıp, kişin üzerine yerleştirin. Rende kaşar serpip fırına sürün. Üzeri pembeleşinceye kadar, 180 derece fırında pişirin. Önceki

Çikolatalı Unsuz Kek (Yapımı basit ama güçlü bir mikser gerektiriyor. yumurta ve şekeri en az 15 dakika yüksek devirde çırpmanız lazım.) Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağı esmer şeker 200 gr bitter çikolata 200 ml krema Yapılışı: 1- Çikolatayı bıçak ile küçük küçük kıyın. 2- Benmari usulü çikolatayı eritin ve içine kremayı ekleyerek iyice karıştırın. 3- Çikolata ve krema pürüzsüz bir hal alınca benmariden alın ve ılınmaya bırakın. 4- Yumurta ve şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpın. Soğuyan çikolatalı ganaja çırptığınız yumurtaları 3 parçaya bölerek ve alttan yukarıya doğru karıştırarak yedirin. 5- Çember kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin ve kenarları ile birlikte yağlayın. Kelepçeli kalıp ya da düz çember kalıp kullanacaksanız kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayarak malzemenin dışa taşmasını engelleyin. 6- 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

JÖLELİ MEYVELİ PASTA malzemeler: 3 paket jöle 1 paket kakaolu petibör büskivi 6 kaşık yoğurt 300 gr vişne süslemek için pasta süsü yapılışı: Birinci paket jöleyi arkasındaki tarife göre hazırlıyoruz. Şeklini almasını istediğimiz bir kaba çok az jöle döküyoruz. ve meyvelerimizi diziyoruz. Kalan jölemizi her yerine eşit bir şekilde boşaltıyoruz. 20 dakika buzdolabında bekletip jölenin donmasını sağlıyoruz. (ben bu işlemi hızlandırmak için buzlukta 10 dakika bekletiyorum) İkinci paket jölemizi yine tarifine göre hazırlıyoruz ve içine yoğurdu koyup çatalla çırpıyoruz. Tatlımız buzdolabında çıkartıp jöleli meyvelerin üzerine döküyoruz ve yine buzdolabına kaldırıp 20 dakika jölenin donmasını sağlıyoruz. Üçüncü jölemizi tarifine göre hazırlayıp rondodan geçirilimiş büskivilerle karıştırıyoruz. Tatlımızı dolaptan çıkartıp en üste boşaltıp kaşığın tersi ile düzeltiyoruz ve yine 20 dakika buzdolabında bekletip jölenin donmasını sağlıyoruz. Servis edeceğimiz tabağa ters çevirip servis ediyoruz. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

KAVRULMUS MOR LAHANA SALATASI MALZEMELER 1 adet orta boy mor lahana 3 yemek kasigi mayonez 1-2 dis sarimsak 400 gr. yogurt Tuz YAPILISI Istediginiz boy ve irilikte lahanalari dograyin. Derince bir tavanin icine koyun. Uzerine yarim su bardagi kadar su ilave edip, kisik ateste kavurun. Lahanalar ne cok sert, ne de cok yumusak olacak. Ikisinin ortasi bir kivamda kavrulmali. Kavrulan lahanalari biraz tuzla karistirin. Soguduktan sonra, yogurt ve sarimsagi iyice karistirip, uzerine ilave edin. Mayonezide ekleyip, iyice karistirin ve servis tabagina koyup, servis yapin. AFIYET OLSUN . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

topiğini keşfetmem benim için süper oldu valla, geçen denedim bu köfteyi muhteşem oldu kızlar muhakkak deneyin pişman olmazsınız. çok pratik Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

hazır kekten tiramisu İçindekiler kakaolu hazır kek 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 paket (200gr) labne 2 tatlı kaşığı granül kahve 1 fincan sıcak su kakao Hazırlanışı 1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.) Kekin tabanı servis tabağına konulup hazırlanan kahve ile ıslatılır. Un, şeker, yumurta ve süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Muhallebi ılınınca içine labne ilave edilip mikserle çırpılır. Önceden ıslatımış kekin üzerine muhallebinin yarısı konulur. Kekin üst kısmı da kahve ile ıslatılır ve muhallebi üzerine dökülüp düzeltilir. Soğuduktan sonra servis yapılınncaya kadar dolaba kaldırılır. Servis yapılmadan önce üzerine çay süzgeci ile kakao serpilir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ton Balıklı Makarna Malzemeler: Yarım paketten biraz az boncuk makarna 4 dal taze soğan 5 dal maydanoz 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz 1 dilim beyaz beynir 1 kutu (160 gram) konserve ton balığı 1 kutu konserve mısır 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Kaynayan suyun içine, tuz, sıvıyağ, birazda süt koyduktan sonra makarnamızı haşlıyoruz. Haşlanan makarnamızın suyunu suyunu süzüp kevgire alıyoruz. Teflon tencerenin içinde tereyağımızı eritiyoruz. İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozumuzu ekliyoruz karıştırdıktan sonra ceviz, mısır ve fazla yağını süzdürdüğümüz ton balığını ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Makarnamızı ekleyip tamamen harmanladıktan sonra servis tabağımıza alıyoruz ve üzerine küp doğranmış peynirlerimizi koyup servis yapıyoruz. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

arkadasım tuzlu kurabiye ve naneli peynirli poğaçanı denedim. ikisi de çok güzel oldu. bayıldım. bu gün de tencerede kekini denemek istiyorum. tariflerini not ettim. basit ama lezzetli milföy tarifleri de paylaşırsan sevinirim. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Domatesli Pirinç Pilavı Malzemeler 3 adet iri olgun domates (kabuksuz, rendelenmişi 2 su bardağı ) 1⁄2 su bardağı su 1,5 su bardağı baldo pirinç 1,5 kaşık tereyağı 1 su bardağı sıcak su Tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yapılışı Yarım ölçü su ile 2 ölçü rende domatesimizi teflona alıyoruz. Suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz (Suyunu çektikten sonraki ölçü 1,5 bardak olacak) Tereyağımızı pilavı pişireceğimiz tencereye alıyoruz. Eritiyoruz, 20-30 dk ılık suda beklettiğimiz yıkayıp, süzdüğümüz pirinci ekliyoruz 1-2 dk kavuruyoruz. Pişmiş domates rendemizi ekliyoruz. 1-2 dk daha kavuruyoruz. 1 bardak sıcak suyumuzu tuz ve karabiberimiz ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra 20 dk kadar bezle bohçalayıp dinlendiriyoruz. Servis için öneri, sarımsaklı cacık.. Afiyet Olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Merhaba kızlar... Netten bulduğum, yapmayı düşündüğüm, beğendiğim tarifleri buradan paylaşıcam. Amaç hem elimin altında bulunsun hemde beğenen herkes faydalansın Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Yeşil Mercimek Köftesi Malzemeler: 2 su bardağı yeşil mercimek Yeteri kadar su 1 su bardağı köftelik bulgur Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 2 diş dövülmüş sarmısak Tuz, pulbiber, karabiber Hazırlanışı: Yeşil mercimeği ayıklayın ve bir gece suda bekletin. Bekletmeye zamanınız yoksa, yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Siyah suyu çıkınca süzün ve yeniden temiz su ile haşlamaya devam edin. İyice yumuşayınca içine bulguru ilave edin, biraz karıştırın ve ocağı kapatın. Ağzı kapalı olarak 15 dk kadar dinlendirin. Taze soğan, maydanoz, dereotunu yıkayıp, temizleyin ve ince ince doğrayın. Bulgur & mercimek karışımını derin bir kaseye boşaltın. Yeşillikleri, sarımsağı ve baharatları ilave ettikten sonra yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verip servis yapın. Ben köftelere yassı şekil verip hafif yağlanmış teflon tavada arkalı önlü kızarttım. Her iki şeklide leziz oldu.. S

Kağıtta Levrek Malzemeler: 1 adet orta boy levrek 1 dilim limon yarım havuç yarım kuru soğan 2 yemek kaşığı taze ya da dondurulmuş bezelye kekik (varsa dağ kekiği 2-3 tane) tuz tane karabiber Yağlı kağıt ve kağıdı yağlamak için zeytinyağı Yapılışı: 1- Bütün levreği ayıklayın ve yıkayın. 2- Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın. Havuçları ise kesebildiğiniz kadar ince uzun kesin. 3- İkiye katladığınızda balığınızı kapatacak büyüklükte bir parça yağlı kağıt kesin ve fırça yardımıyla yağlı kağıdın her yanını yağlayın. 4- Balığı kağıda yerleştirin, içine doğradığınız soğanın yarısını serpin ve tuzlayıp biberleyin. 5- Soğanları ve havuçları balığın üzerine yayarak tuzlayıp biberleyin. 6- Son olarak bezelyeleri ve limon dilimini koyarak kağıdın kenarlarını katlayarak hava almayacak şekilde kapatın. Mümkünse zımbalayın. 7- 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Kağıtta servis yapın. Afiyet olsun&#8230;

Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Bu cheesecake tarifim öyle nefis oldu ki en kaliteli cafe ve isim yapmış tatlıcılar da bile yiyebileceğiniz lezzetin üzerinde bir lezzette oldu, bu kadar da iddialı konuşuyorum varın siz tahmin edin tadını :) Malzemeler; Taban malzemeleri; · 1 Paket Kakaolu Pötibör Bisküvi · 1 Su Bardağı Fındık · 100 gr. Tereyağı Dolgu malzemesi; · 300 gr. Süzme Yoğurt · 1 Su Bardağı Süt · 1 Su Bardağı Tatlı Lor · Yarım Bardak +2 Yemek Kaşığı Şeker · 3 Yemek Kaşığı Un · 1 Yemek Kaşığı Mavi Haşhaş Tohumu · 2 Yumurta · 1 Limon Kabuğunun Rendesi Çilek Sosu için; · 500 gr. Çilek · 1 Su Bardağı Şeker+1 Yemek Kaşığı Şeker · Yarım Su Bardağı Su+1 Yemek Kaşığı Su Yapılışı; Kelepçeli kalıbınızın tabanını yağlı kağıtla kaplayın. Dışını ise alüminyum folyoyla kaplayın. Isıya dayanıklı bir kaba su doldurarak fırınınızın içine koyun. Bu da cheesecake in üzerinin çatlamaması için. Fırınınızı 175oC 'ye ayarlayıp çalıştırın. Bisküvileri fındıklarla birlikte blendır yardımıyla un haline getirin. Tereyağını eritip un halindeki fındıklı bisküvilerle karıştırıp kelepçeli kalıbınızın tabanına bastırarak yayın. Mümkünse buzlukta olmazsa buzdolabında 1 saat dinlendirin:bu kısım önemli.. Cheesecake için; yoğurt, süt, şekeri ve loru derin bir kase de iyice karışana kadar orta devirde çırpın. Unu ilave edin ve çırpmaya devam edin. Yumurtaları da ilave edin ve düşük devirde çırparak karışıma yedirince en son limon kabuğu rendesi ve haşhaşı ekleyin, karıştırıp hazırladığınız tabanın üzerine dökün. Su dolu kaba yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırına koyun.40-45 dakika pişirin.45. dakikanın sonunda fırını hafif açıp su dolu tepsiyi usulca sallayın ortası sallanıyorsa fırını kapatın. Fırında iki saat bekletin. Sonra dışarı alıp soğutun ve buzdolabına koyun. Çilek sosu için;çilek, şeker ve suyu bir kaba koyup marmelat kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp derin bir kaseye süzgeç oturtup sosu dökün ve süzün. Süzülen sosu ılınınca soğuk cheesecake e dökün ve dolaba kaldırın. Servis esnasında çilek ve pudra şekeriyle süsleyin. Cheesecake en az 1 gün dinlenmeli ki lezzeti otursun. Vakit yoksa en az 1 gece buna vaktim yok derseniz 3 saat buzdolabında dinlendirin fakat 1 gün dinlenmiş cheesecake ile yapıldığı gün servis edilen cheesecake arasında çok fark vardır bunu da belirtmeden geçmeyeyim :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

tşk ederim ablacığım. inş bi gün karşılıklı kahvelerimizi içerken eşlik eder bu kekler bize:) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kolay Sarıyer Böreği Malzemeler 4 adet yufka 1,5 su bardağı süt 1 çay bardağından biraz az sıvıyağ 1 yumurta İç malzeme Yarım çay bardağı zeytinyağı 500gr kıyma 1 avuç kuş üzümü 1 avuç dolmalık fıstık 4 adet kuru soğan 1 çay bardağı doğranmış maydanoz 1 tatlı kaşığı k. biber, pul biber Tuz Hazırlanması: Kuş üzümlerini yıkayıp, ılık suda bekletin. Yarım çay bardağı zeytinyağı, doğranmış soğanlar ve dolmalık fıstığı soğanlar ölene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin, bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Çekince kalan malzemeyi ekleyip karıştırın. Bir yufkayı tezgahın üstüne serin. Süt, yağ, yumurta karışımından üzerine fırçayla her tarafını ıslatacak şekilde sürün. Yufkayı yarım daire olacak şekilde katlayın. Geniş tarafına iç harcın dörtte birini uzunlamasına yayın. Sıkıştırarak sarın. Yağlanmış tepsiye s şekli vererek koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Üzerine çırpılmış yumurta ve bir çay kaşığı yağ karışımı sürüp 200C fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

YALANCI SU BÖREĞİ - LAZANYADAN MALZEMELER: 14 yaprak lazanya 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 yumurta 100 gr tereyağı 1/2 su bardağı süt 200 gr beyaz peynir 3-4 sap ince doğranmış maydanoz 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi YAPILIŞI: - Önce böreği pişireceğiniz kabı tereyağı ile yağlayın. Peyniri ufalayıp maydanozla karıştırın. - Büyük bir tencerede suyu kaynatıp tuz ve sıvıyağı koyun. Lazanyaları içine atıp yumuşayana kadar haşlayın. Dikkat edin dağılacak kadar haşlanmasınlar. Lazanya yapraklarını soğuk sudan geçirip tek tek ayırın ki sonradan birbirlerine yapışıp işinizi zorlaştırmasınlar. Çok dağılıp koparlarsa da sorun değil böreğin içinde belli olmuyorlar. - Yumurtayı çatalla çırpıp eritilmiş tereyağı ve süt ile karıştırın. Lazanya yapraklarını tepsiye döşemeye başlayın. Her yaprağın üzerine yumurtalı harcı fırça ile sürüp üzerine peynir ve maydanoz karışımını serpiştirin. Bütün yapraklar bitince kaşar peyniri rendesini serpiştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Soğan Halkaları Malzemeler: 3 adet soğan 1 adet yumurta akı Tuz 1 su bardağı un 3/4 su bardağı maden suyu 2,5 çorba kaşığı sıvı yağ Kızartmak için ayçiçekyağı Çıtır pane harcı Tarif Yapılışı: Soğanları soyulup yuvarlak dilimlenir. Soğanların dışından başlayarak iki sıra halinde içlerini çıkarılır. Yumurta akını tuzla köpük haline gelinceye kadar çırpılır. Başka bir kapta un, maden suyu, sıvı yağı ve tuz çırpılır. Sonra içine çırpılmış yumurta akını ekleyip karıştırılır. Ardından soğan halkalarını bu karışıma bulanır en sonda pane harcı eklenerek kızgın yağda kızartılır. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Patates Sarması Erzurum yöresinden nefis bir sarma. Bulgurlu patates sarması. Bizim favorilerimizden. Denemenizi öneririm Malzemeler: 12 adet orta boy haşlanmış ezilmiş patates 1 adet büyük kuru soğan 1-1,5 su bardağı ince bulgur Yarım çay bardağı zeytin yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz, karabiber, pul biber 1 yemek kaşığı dolu dolu kuru reyhan Sarmak için: Haşlanmış beyaz lahana yaprağı Üzerine gezdirmek için: Eritilmiş tere yağ Yapılışı: Haşlanmış patatesleri ezin. 1 tane kuru soğanı zeytin yağında kavurduktan sonra salçayı da ilave edip iyice pişirin. Patatesli karışıma ekleyin. Bulgur, tuz, reyhan ilave ettikten sonra yoğurun. Köfte gibi sıkın ve lahanadan küçük bir parça koparın. Hafif bir şekilde sarın. Çok sarmaya gerek yok üzerini kapatması yeterli. Lahanaya sardıktan sonra tekrar elinizle hafifçe sıkın. Tepsiye dizin. Fırında kızarana kadar pişirin. Tereyağı eritip fırından çıkınca sıcak sıcak üzerine gezdirin. İster yoğurt ister ayranla servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çikolatalı Kirpi Pasta Malzemeler 3 yumurta sarısı 3 yumurta akı minicik tuz 170 gr esmer şeker 1/2 çay bardağı süt 120 gr oda sıcaklığında tereyağ 1 yemek kaşığı mısır şurubu 1 portakal kabuğu rendesi 1 vanilya çubuğu (yoksa 1 paket vanilya şekeri) 4 yemek kaşığı iri kıyılmış antep fıstık 1 paket droetker kakao 1,5 çay kaşığı kabartma tozu 250 gr un Üzeri için kalem badem, bitter çikolata (ben 3 farklı çikolata kullanmıştım) Türkiye'de kalem badem yok ne yazık ki.. Bunun yerine dolmalık fıstık kullabilirsiniz. Veya;kabukları soyulmuş bademleri bıçakla uzun uzun kesip hazırlayabilirsiniz.. Biraz zahmetli ve sabır isteyen bir iş..(( Hazırlanışı Aklar minicik tuzla iyice çırpılıp bir tarafta bekletilir. Şeker, tereyağ, tuz iyice çırpılır. Yumurta sarılrı eklenip çırpılır. Kakao, süt eklenip çırpılır. Fıstıklar, un ve kabartma tozu eklenip çırpılır. Aklar ve portakal kabukları eklenip tekrar çırpılıp yağlanmış kalıba dökülür. 175 c ısınmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir. Piştikten sonra pasta teline çevrilip ılınması bekletilir. Üzeri için Kalem bademler, fotoğraftaki gibi pastanın üzerine aralıklarla batırılır. Çikolata benmaride eritilip, 2 yemek kaşığı süt eklenip, karıştırılıp pastanın üzerine dökülür. Bademlerin üzeri hemen çikolatayı tutmuyor.. Tekrar tekrar akan çikolatayı sıyırıp üzerlerine gezdiriniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

MERCIMEK CORBASI Malzemeler 1bardak kırmızı mercimek 1 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet küçük havuç tuz nane Hazırlanışı Düdüklü tencereye küp kesilmiş patatesleri ve soğanları koyalım. İyice yıkanan mercimeği ilave edip 6-7 bardak sıcak su ile karıştıralım. Tencerenin altını kıstıktan sonra 7 dakika kaynatalım. Tencerenin içindekileri blendırdan geçirelim. Tavaya yağ koyup unu kavuralım. Üzerine nane ekleyip çorbanın içine katalım. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mini Köstebek Pasta Malzemeler: 1 paket hazır kakaolu pastaban 1 paket muzlu puding 2,5 su bardağı süt 1 paket krem şanti 2 adet muz Yarım su bardağı damla çikolata Hazırlanışı: Pastabanlardan bardakla yuvarlaklar çıkartın. Geri kalan parçaları rondodan geçirin. Yuvarlak keklerin herbirini 1&#8242;er tatlı kaşığı süt ile ıstlatın. Pudingi süt ile pişirin. Ilındıktan sonra içine kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın. Muzları boylamasına dörde bölerek küçük küçük kesin. Soğuyan pudinge muzları ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın. Keklerin üzerine 2&#8242;şer yemek kaşığı muhallebiden koyun. Rondodan geçirdiğiniz kek kırıntılarını üzerlerine serpip, soğutup servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

MAKARNA PİZZASI Malzemeler; Makarna için; 1 paket makarna;burgu, kelebek, spagetti 2 y. k zeytinyağ 1 lt su Pizza sosuiçin; 5 adet domates 2 diş sarımsak salam, sosis, sucuk yarım su bardağı dilimlenmiş zeytin yarım su bardağı kaşar 2 yumurta 1 su bardağı süt Yapılışı; makarnayı sıvıyağ ve tuzla kaynattığınız suda haşlayın ve süzün. domatesleri yıkayın ve rendeleyin. salam, sosis, sucuğu dilimleyin. yumurtaları biraz çırpın, sütü ekleyin yine çırpın ve makarnayı bir kaseye alın, sütlü karışımı ekleyin ve karıştırın. Pişireceğiniz kaba makarnalı karışımı ekleyin. üzerine rendelediğiniz domatesi yayın. Hazırladığınız malzemeleri yayın en üstünede kaşar serpin. ısıtılmış 200 derecede 20 dk. pişirin. afiyet olsun:) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

FRAMBUAZ VE ÇİKOLATALI TART MALZEMELER Tart Hamuru: 100 gr. tereyağ 100 gr. pudra şekeri 1 adet büyük boy yumurta 1/2 çay kaşığı vanilya ekstresi 225 gr. un (1+2/3 su bardağı) 25 gr. kakao (3 çorba kaşığı) 1/4 çay kaşığı tuz Çikolatalı ve Frambuazlı Dolgu: 180 gr. taze frambuaz 20 gr. (2 çorba kaşığı) pudra şekeri 200 gr. çikolata (%70 kakao) 135 gr. tereyağ 2 adet büyük boy yumurta 2 adet büyük boy yumurta sarısı 35 gr. şeker Frambuazlar donmuş ise önceden buzdolabı kısmında bekletin. Çözülünce bir kevgirde bırakın ve suyu iyice süzülsün. Frambuazların üzerine bastırmayın. Süslemek için: 250 gr. taze frambuaz 3-4 yemek kaşığı bitter çikolata rendesi veya çikolata silindirleri YAPILIŞI Tart: Tart hamuru için olan malzemeleri karıştırın. Hamuru pişirme kağıdı arasında 1 cm kalınlığında çapı 32 cm. kadar açın ve 2 saat kadar buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuyan hamuru 26 cm. lik tart kalıbına yerleştirin. Pişirilecek zaman hamurun üzerine delinmiş pişirme kağıdı koyun ve nohut serpin. Önceden ısıtılmış 180 C'de ki fırında nohutlarla kaplı iken 15 dk., nohutları ve kağıdı kaldırdıktan sonra 10 dk. pişirin. Fırından alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Dolgu: Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Biraz soğuması için bir kenarda bekletin. Yumurta sarıları, yumurta, 35 gr. şekeri mikserle iyice çırpın. Karışım beyazlayıp üç katı hacme ulaşsın. Yumurta karışımı ve çikolatalı karışımı birbirine karıştırın. 180 gr. frambuaz ve 2 kaşık pudra şekerini bir çatalla ezip karıştırın. Tartın üzerine muntazam şekilde yayın. Hazırladığınız yumurta-çikolata karışımını da frambuazların üzerine dökün, düzeltin. 180 C' de fırının en üst rafında 10-15 dk kadar pişirin. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Tartın üzerine frambuazları yerleştirin. Kenarlarına da çikolata rendesi veya yapabilirseniz çikolata silindirleri serpin ve bekletmeden servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

En Kolay Şerbetli Tatlı SÜNGER ŞEKERPARE YADA KOLAY ŞEKERPARE Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 silme çay kaşığı tuz 3 su bardağı un Üzerine sürmek için bir yumurta sarısı Şerbeti İçin 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker Kolay şekerpare nasıl yapılır? Un haricindeki malzemeleri karıştırın Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşacık bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlanmamış tepsiye dizin Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün Kızarmaya başladıktan sonra ısıyı 175 dereceye indirin. Tatlılar nar gibi kızarana kadar pişirin. Şerbeti tatlı fırındayken hazırlayın: şeker ve suyu bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Fırından çıkan tatlıları iki seferde şerbete atıp bir dakika kadar bekletin ve tepsiye dizin. Kalan şerbeti tatlıların üzerine dökün. 1 saat kadar bekleyen tatlılar servise hazır. alıntıdır

Paskalya Çöreği malzemeler: 175 gr erimiş ılımış tereyağı 42 gr yaş maya 1 su bardağı ılık su 4 yumurta 1,5 su bardağı pudraşekeri 1 tatlı kaşığı dolusu mahlep 6,5 su bardağı un üzerine : 1 yumurta sarısı fındık Yapılışı: mayayı 1 su bardagı ılık suda eritin. erimiş yanmamış ılık yağın ıcıne yumurta, pudra şekeri, mahlep ekleyin biraz karıştırın mayalı suyu ekleyin karıştırın. yavaş yavaş un ilave edin ele hafif yapışan bir hamur yapın. üzerini örtün. iki misli olana kadar mayalayın. mayalanan hamuru tekrar yoğurun 3 parçaya bölün. her üç parçayı tekrar 3 parçaya bölün. her yumağı 20 cm. boyunda rulo yapın. saç örgüsü şeklinde sarın. fırın tepsisine aralıklı dizin ılık ortamda 20 dakıka yine mayalayın. üzerine yumurta sarısı ve fındık kırıgı serpin. önceden ısınmıs175 derecede pişirin.

İRMİK LOKMASI Yağ çekmeyen nefis bir tarif. Üstelik beklese dahi lokma gibi yumuşamıyor. Tazeliğini hiç kaybetmiyor. MALZEME Lokma için: 2 su bardaktan bir parmak eksik İrmik 125 gr tereyağı 2 su bardağı süt 3 ad yumurta Şerbeti için: 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1 dilim limon Kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI Su, şeker ve bir dilim limon kaynatılarak şerbeti hazırlanır. Ve soğumaya bırakılır. Bir teflon tavaya tereyağ konarak eritilir. İrmik ilave edilir ve altın sarısı renge gelene kadar kavrulur. Daha sonra üzerine 2 su bardağı süt ilave edilerek karıştırılır. Çok hafif bir ateşte irmik sütü çekene kadar ağzı kapalı olarak pişirilir. Sütü çekince altı kapatılır ve karıştırılarak eli yakmayacak kıvama gelene kadar soğutulur. 3 yumurta soğuyan irmiğe ilave edilir ve bir hamur hazırlanır. Bu hamurdan ufak parçalar alınarak yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılarak soğuk şerbetin içine atılır. Soğuyunca servis yapılır. Not: Arzu edilirse İrmik hamuruna portakal kabuğu, limon kabuğu veya vanilya da ilave edilerek aromalı hazırlanabilir. Not: Son gelen yorumlar üzerine bu notu eklemek sorunda kaldım. Bu tatlı İsmi lokma olmasına rağmen bildiğimiz lokmadan farklıdır. İçine şerbet çekmemektedir. Dışı çıtır içi aromalı irmik helvası kıvamındadır. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PAMUK POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 5 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı tuz 1 paket maya Aldığı kadar un İÇİNE: 200 gr beyaz peynir yarım demet maydanoz YAPILIŞI: - Öncelikle büyük bir kaba 3 su bardağı kadar unu alın. İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada una karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elinizle karıştırmaya başlayın. Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur yoğurun. Muhtemelen un az gelecektir. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın. - Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Ben buradaki tencerede mayalama yöntemini kullanıyorum. - Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp birleştirin ve ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin. - Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam, çörekotu vb. serpip 180oC de ısıtılmış fırına verin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇİLEKLİ PASTA Malzemeler: Pandispanyası İçin: 3 yumurta 3,5 kahve fincanı şeker 3,5 kahve fincanı un 1 çay bardağı çilek püresi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Kreması İçin: 2,5 su bardağı süt 1 yumurta 4 çorba kaşığı un 1/2 su bardağı şeker 2 paket vanilya Üzerine: 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt Ayrıca: Pandispanyayı ıslatmak için 1 çay bardağı şekerli süt Arası ve üzeri için çilek Yanları için file fındık HAZIRLANIŞI: - Fırını 175o C'ye ayarlayıp çalıştırın. - Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. Çilek püresini ve vanilyayı ekleyip yarım dakika daha çırpın. Unu ve kabartma tozunu ilave edip mikserin düşük ayarıyla karıştırın. - Kalıba döküp (Ben 20 cm lik kalıp kullandım.) fırına koyup pişirin. Kürdan testini unutmayın. - Kreması için unu, yumurtayı, şekeri tencerede karıştırın. Sütü ilave edin ve karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Altını kapatınca vanilyaları ilave edip karıştırın. PASTANIN BİRLEŞTİRİLMESİ: - Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün. Aslında üçe de bölünebilirmiş. - Alt katı şekerli sütle ıslatıp kremayı sürün ve çilek dilimleri koyup üzerine tekrar krema sürün. - Üst katı üzerine oturup onu da şekerli sütle ıslatın. - Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpın ve pastanın her yerini kaplayın. Üzerine çilekleri dizin. - İsterseniz pastanın kenarlarını file fındık/ badem/ antepfıstığıyla süsleyin. - Buzdolabında bekletip servis yapın. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çörek Otlu Kurabiye Malzemeler 250 g margarin 1 çay bardağı çörek otu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta beyazı hamurun içine 1 çorba kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 4.5 su bardağı un Yapılışı Un ve margarin iyce yoğurup ortası açılır. Çörek otu, sıvıyağ, toz şeker, yumurta beyazı, tuz, sirke ve kabartma tozunu koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamuru merdaneyle açıp, . İstediğiniz şekli verip yağnamış tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısı sürün. 175 derecede pişirin. Önceki

Elma Cipsi Çocukların sevdiği güzel bir tarifmiş bu hanımlar Pişirme süresi gözümü korkutsa da, harika bir atıştırmalık olabileceğini düşünüyorum Granny Smith elmalar bu cipsleri hazırlamak için çok uygunlar. Elmalar için size gereken ise, kağıt kalınlığında dilimler yapmanızı sağlayacak tipte bir rende; çünkü elmalarınız ne kadar ince dilimlenirse, o kadar cipse benzeyecektir. Malzemeler: - 1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 200 gram) - 1 su bardağından 2 parmak az su - 2 elma Elmaları ister kabukları ile birlikte, isterseniz kabuklarını soyarak dilimleyebilirsiniz. Ancak kabuklu dilimlerin, fırında biraz kıvrılma ihtimalleri olabilir. Küçük bir tencerede suyu ve şekeri şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Elmaların ortasındaki çekirdekli kısmı, çekirdek çıkarmaya yarayan bıçak yardımıya çıkartın. Rende yardımıyla mümkün olduğunca ince dilimler hazırlayın. Elma dilimlerini kaynar şurubun içine atın ve 2 dakika boyunca kaynatın. Tencereyi ateşten alın ve elmaları en az 30 dakika şurubun içinde bırakın. Fırını 80 derecede ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Elma dilimlerini şurubun içinde yavaşça çıkarıp, tepsiye dizin. Dilimler kızarıncaya kadar 80 derece fırında pişirin. (Yaklaşık 2 saat sürebilir.) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Buda farklı bir havuclu kek tarifi HAVUÇLU KEK Malzemeler: (24 top kek için) - 2 su bardağı un - 2 çay kaşığı karbonat - 1 çay kaşığı tuz - 2 çay kaşığı tarçın - Yarım çay kaşığı muskat - 1 çay kaşığı toz zencefil - 1.5 su bardağı şeker - 1 su bardağı sıvı yağ - 4 yumurta - 3 su bardağı rendelenmiş havuç - 1 su bardağı iri iri doğranmış ceviz - Yarım su bardağı üzüm Fırını 175 derece sıcaklıkta önceden ısıtın. İsterseniz 24 minik top kek kabını tek tek, isterseniz de normal bir kek kalıbını yağlayın. Unu, karbonatı, tuzu, tarçını, muskatı ve zencefili orta boy bir kasede karıştırın. Ayrı bir kasede şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Yumurtaları şekere birer birer eklemenizde fayda var. Unlu karışımı ve sıvı yağı da yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın. Havuçları ve isteğe bağlı ekleyeceğiniz ceviz ve üzümleri de katarak iyice karıştırın. İsterseniz sade yiyebilirsiniz, isterseniz üzerine ayrı bir krema hazırlayabilirsiniz. Önerilen kremanın malzemeleri şu şekilde: - 2 paket (400 gr) krem peynir veya labne peynir - 2 kaşık margarin / tereyağ - 2 su bardağı pudra şekeri - Çeyrek su bardağı akçaağaç şurubu Tüm malzemeleri pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Keklerinizini üzerini bununla süsleyebilirsiniz. Tavsiye: Bence kekin üzerini süslemek için, kremalı çilekler ve kremalı incirleri süslerken kullandığımız peynirli kremayı kullanabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Haşhaşlı Kek Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı irmik 1 su bardağı un 1 su bardağı haşhaş 1 Pk. vanilya 1 Pk. kabartma tozu Şerbeti İçin: 2 su bardağı su 1 su bardağı şeker Krema: 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı nişasta Üzeri İçin 1 Pk. Krem Şanti 1 su bardağı süt Yapılışı Şerbet: Şeker ve Su 15 dk. kaynatılıp soğumaya bırakılır. Kek kalıbının her tarafını yağla. Bir kabın içerisinde un-irmik-haşhaş-vanilya ve kabartma tozunu karıştır. Karıştırma kabının içerisinde yumurta ve şekeri 6-7 dk. iyice köpürene kadar çırp. Sonra yağı ilave edip 1-2 dk. daha çırp. Diğer kapta kek için hazırladığın un-irmik karışımını da ilave et iyice çırptıktan sonra kek kalıbına dök. Önceden ısınmış 170 derece fırında 35-45 dk. arası pişir. Üzeri kızarınca fırından çıkar. Kek sıcak iken önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerinden dökerek 10-15 dk. kekin şerbeti emmesini bekleyin. Krema: Kek fırında pişerken, Krema malzemeleri eklenip sürekli karıştırarak ocakta pişirilir ve soğumaya bırakılır. Krem şanti ve süt karıştırılarak mikser ile iyice çırpılır. Soğumaya bırakılan krema son kez karıştırılıp, krem şanti ile birleştilerek iyice çırpılır. Şerbeti emmiş olan kekin üzerine dökülür. 2-3 saat dolapta beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. NOT: Lütfen Bütün işlemleri numaralandırdığım sıraya göre yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Brokoli Yemegi Malzemeler: 500 gram brokoli 1 sogan 1 havuc 1 patates 1 domates zeytin yagi tuz Hazirlanisi: Ilk once soganlari irice dograyip biraz zeytin yaginda kavurun. Havuc ve patatesi soyup dograyin ve tencereye ilave edin. Brokoliyi yikayip iri parcalara bolun ve onuda tencereye ekleyin. Soyup dogradiginiz domateside ilave edin. Tuzunu ve yarim cay bardagi kadar su koyup kapagini kapatin. Sebzeler biraz yumusayincaya kadar pisirin. Fazla pisirirseniz vitamin kaybi olur. Bunun icin biraz dise gelir olmasi lazim. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sodalı Kek Tarifi Malzemeler 3 yumurta 5 kahve fincanı şeker 2,5 kahve fincanı sıvı yağ 8 fincan un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi 1 şişe maden suyu Not:Türk kahvesi fincanı ile ölçülecek Yapımı Yumurta ve şeker kabarıp şeker eriyene kadar çırpılır. Yağı, portakal rendesi ilave edilir. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilip koyu bir hamur elde edilir. Maden suyu eklenip iyice karıştırılır ve yağlanmış kalıba dökülür. Ilık 180 derecede kızarana kadar pişirilir. NOT:Un miktarı yeterlidir azaltma ve eksiltme yapmayın. Bu kekte sönme olmaz ilk kez yapanlar bile yapabilir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Elmalı Muffin Malzemeler:12 adet 2 yumurta Yarım su bardağı toz şeker 3 küçük elma 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı sıvı krema 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet portakal rendesi Ceviz Üzeri için: Krem şanti Yapılışı: Yumurta ve şekeri mikser ile karıştırın. Krema, sıvı yağ, tarçın ve hindistan cevizini ekleyin. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Portakal rendesini ve vanilyayı da ekleyin karıştırın. Un ve kabartma tozunu birleştirdikten sonra karışıma ekleyin ve tahta kaşık ile karıştırın. Muffin tepsisine muffin kağıtlarını yerleştirin ve 160 derece fırında pişmeye bırakın. Krem şantiyi süt ile hazırlayın. Kabaran muffinlerin fazlalıklarını bıçak yardımı ile kesin ve sıkma aparatı ile üzerlerine krema sıkın. Şekerlemeler ile üzerlerini süsleyin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Domatesli Biber Kavurması Malzemeler: Yarım kilo yeşil çarliston biber 1 kilo domates 1 çay bardağı zeytin yağ Tuz 2 diş sarımsak Yapılışı: Biberleri temizleyin ve bıçak ile doğrayın. Ne çok ince ne çok kalın olmalı. Zeytin yağını tencereye alın. Üzerine biberleri ve 2 diş sarımsağı ekleyin ve bir süre kavurun. Domateslerin kabuklarını soyun küp doğrayın. Kavurduğunuz biberlerin üzerine domatesleri ekleyin. Tuz ilave edin ve pişmeye bırakın. Sıcak yada ılık servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

böğürtlenli dondurma malzemeler - 600 gr böğürtlen - 1 su bardağı pudra şekeri (1/2 sb kullandım) - 1 su bardağı süzme yoğurt - 1 su bardağı krema - 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi hazırlanması - böğürtlenleri yıkayın / mutfak robotunda püre haline getirin - pudra şekerini ilave edin mikserle birkaç dakika çırpın - büyükçe bir kasede krema ve yoğurdu çırpın - böğürtlenli karışıma ilave edin - limon kabuğu rendesini ilave edin - 4 dakika kadar çırpın - servis yapmadan bir süre önce buzluktan çıkarırsanız dondurma kaşığı ile servis yapmak daha kolay oluyor Önceki

Çaylı Kek Malzemeler 3 yumurta 2 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı demlenmiş çay 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı kakao Yarım yemek kaşığı tarçın 2 kabartma tozu Üzerine serpmek için: Pudra şekeri Yapılışı Yumurtalar şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve daha önceden demlenmiş, soğumuş bir su bardağı çay eklenir. Çırpmaya devam edilir. Un, kakao ve tarçın eklenir. En son olarak kabartma tozu eklenir ve karıştırılır. Daha sonra margarinle veya sıvı yağla her tarafı yağlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derecede pişirilir. Fırından çıkınca soğuması beklenir ve ters çevrilir. Üzerine pudra şekeri serpilir. ..::Afiyet Olsun::.. Çok beğeni toplayan bu kek, özellikle aniden gelebilecek misafirler için kısa sürede ve kolaylıkla hazırlanabiliyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Limonlu Çikolata Topları Evde kalmış kekleri değerlendirmek için de, güzel bir öneri. Malzemeler: - Sade veya limonlu bir kek Keki ıslatmak için: - 1/3 su bardağı su - 1/4 su bardağı şeker - 2 limon suyu Çikolata sosu için: - Benmari usulü eritilmiş 200 gram istediğiniz çeşit çikolata (Kek de tatlı olduğu için, daha acı olan bir çikolaya olan bitteri seçmenizi Keki iyice ufalayın. Islatmak için, limon sulu şurubu kekin üzerine dökün. Elinizle hamur haline getirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Eğer çubuk bulabilirseniz, her birine birer çubuk sokabilirsiniz. Her çikolata topunu, benmari usulüyle erittiğiniz çikolatanın içine batırın. Bir yağlı kağıt üzerinde donmasını bekleyin. Tavsiye: Eğer evde yapma şansınız varsa, keki evde yapın. Hazır kekler çok şekerli olduğundan, çikolataya da batırınca çok fazla tatlı olabilir diye düşünüyorum. Bu tarif sadece fikir vermesi için. Siz istediğiniz bir çeşit keki, istediğiniz çeşit bir şurupla ıslatabilirsiniz. Örneğin aromalı sütler kullanabilirsiniz.

Çatal Çörek Malzemeler ; . 125 gr. yumuşak margarin . 2 çorba kaşığı sıvıyağ. 2 çorba kaşığı yoğurt. 2 çorba kaşığı toz şeker. 2 tatlı kaşığı mahlep. 1 tatlı kaşığı tuz . 2,5 - 3 su bardağı un. 1 paket kabartma tozu Yapılışı ; . Bütün malzemeleri karıştırma kabına koyup iyice yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her birini elinizle rulo şeklinde yapıp çatal şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerlerine çörek otu serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PINAR LABNE Lİ KARAMELLİ PASTA Malzemeler (8 kişilik) -200 g Pınar Labne -2,5 su bardağı Pınar Süt -1 su bardağı toz şeker -1 yumurta sarısı -100 g nişasta (3-4 yemek kaşağı sütle ezilmiş) -1 çubuk tarçın -1 adet pastataban Şurup için; 1/2 bardak su, 1 yemek kaşığı şeker, 1/2 paket vanilya Süslemede kullanılacak karamel şekeri için; 1⁄2 bardak şeker, 1 tatlı kaşığı Pınar Tereyağı. Hazırlanışı: Karamelize etmek için; çubuk tarçını kırın ve şekeri koyu kahverengi renge dönüşene kadar karıştırarak pişirin. Kremayı hazırlamak için üzerine sütü ilave edin. Sütün içinde şeker eriyene kadar ocakta tutun. Sütü süzün. Başka bir kasede çırptığınız yumurta sarısını ve süt içinde erittiğiniz nişastayı da ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kremayı başka bir kaba aktarın ve sürekli karıştırarak soğutun. Pınar Labne yi ekleyin ve kremaya tahta kaşık yardımıyla yedirin. Karamel şekeri için; şekeri karamelize edin, tereyağını ekleyin, tabağa dökün. Donduktan sonra kırarak süsleme için kullanın. İsterseniz krema içine de ekleyebilirsiniz. Pasta tabanını şurupla ıslatın, kremayı arasına ve üzerine sürün. Buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. (Arasına meyve koyulursa daha güzel olucagını düşünüyorum Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Közlenmiş Biberli-Semizotu Salatası Yemeklerin yanına yakışacak nefis ve pratik bir salata. Mutlaka denemelisiniz. Malzemeler: Yarım bağ semizotu 1 adet salatalık 2 adet közlenmiş kırmızıbiber 2 diş sarımsak Yoğurt Zeytinyağ Tuz, kuru nane Yapılışı: Semiz otlarını yıkayın, yapraklarını derin bir kaba alın. Közlenmiş kırmızı biberleri küçük doğrayın. Salatalığı rendeleyin. Sarımsaklı yoğurt hazırlayın, tuz ve naneyi ekleyerek karıştırın. Üzerine zeytinyağ gezdirerek servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Biberli Körili Tavuk Kavurma Malzemeler 3 tane tavuk göğüs 5 tane sivri biber zeytinyağ tuz-karabiber 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay bardağı kadar krema üzerine bolca rendelenmiş kaşar Yapılışı Tavukları küçük küçük doğrayın. Az zeytinyağ koyduğunuz derince bir tavada sularını fazla salmalarına izin vermeden kavurun. Biberleri halkalar halinde doğrayıp tavuğa ekleyin. Beraber bir süre daha kavurun. Az biraz karabiber ve tuz ilave edip kavurmaya devam edin. Biberlerin rengi çok az dönünce kremayı ilave edin. Çok sulu olmasını istemiyorsanız krema miktarını daha az tutabilirsiniz. Diğer baharatlarıda ilave edip bir kere karıştırın. Yayvan bir fırın kabına alıp üzerine bol kaşar peynirini serpiştirin. Üzeri kızarana kadar fırında pişirin. Afiyet olsun... Önceki

Nefis Kalburabasti Malzemeler: 2 yemek kasigi yogurt 4 yemek kasigi irmik bir cimdik tuz 200 gr. oda isisinda tereyagi Bir yumurta uc yemek kasigi sizma saf zeytinyagi Iki silme cay kasigi karbonat Bir yemek kasigi sirke 2 su brd kadar un Serbet: 3.5 su 3.5 seker Bir tatli kasigi limon suyu ic malzemesi: dovulmus ceviz Tarif: Kulak memesi kivaminda yogrulacak hamuru 15 dk. bir poset icinde dinlendirin. Kalbur, rende veya benim kullandigim gibi bir tel kevgire cevizden buyuk parcalar koparip kevgir uzerinde yassilastirin. Icine cevizi koyup iki taraftanortada birlestirin ve birlesme kismini alta gelicek sekilde yaglanmis tepsiye dizin. Onceden isitilmis firinda rengi iyice donunceye kadar pisirin. Serbeti ilik tatli firindan ciktiktan 10dk. sonra biraraya gelicek. Afiyet olsun.. N e V a Le chemin est long, la victoire est sure. 🍃 Üyelik

Vee faydali bir topic daha Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Peynirli Patates Topları Peynirli patates topları kısa sürede hazırlanabilecek lezzetli tariflerden. Evde bulunan yeşilliklerle lezzetlendirilebilir. İster kahvaltıda ister akşam yemeklerinizde iştah açıcı olarak servis edilebilir. Sevgiler Malzemeler: 4 yemek kaşığı labne 2 adet orta boy patates 2-3 sap yeşil soğan Dereotu Tuz Renklendirmek için: Kırmızı pul biber Kuru nane Yapılışı: 1- Patatesleri yıkayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşladığınız patatesleri soyup derin bir kapa alın. 2- Patateslere labneyi ve istediğiniz miktarda tuzu ekleyerek pütür kalmayacak şekilde ezin. 3- Dereotu ve taze soğanı ince ince kıyarak ezdiğiniz patateslere ekleyin. Labne, patates ve yeşilliklerin iyice karışmasını sağlayın. 4- 15-20 dakika buzdolabında dinlendirdiğiniz püreden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak kırmızıbibere ve naneye bulayın. Soğuk servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ÇİLEKLİ TİRAMİSU Malzemeler: 1 adet 2 katlı hazır kek 2 paket light krem peynir, oda sıcaklığında yarım su bardağı süzme yoğurt yarım su bardağı pudra şekeri 3 tatlı kaşığı kahve 250-300 gr çilek hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata Hazırlanması: Krem peyniri ve bir miktar pudra şekerini mutfak robotundan geçirin. Pürüzsüz bir karışım elde edince süzme yoğurdu ekleyip robotu tekrar çalıştırın. Pandispanyanın alt katını kahve ile ıslatın. Kremanın yarısını yayın. Üzerine ince ince dilimlenmiş çilekleri dizin. İkinci katın iç kısmını kahveyle ıslatıp çileklerin üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini ve kenarlarını kaplayın. Çilek dilimlerini pastanın kenarlarına yapıştırın. Üzerine hindistan cevizi serpin. Bir gece buzdolabında bekletip servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çilekli Kup 10 adet çileği 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile blendırda parçalayın. Bir kat çilek, bir kat krem şanti ve en üstüne de ballı kelloggs koyun ya da koymadan aşağıdaki resimde görüldüğü gibi servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kremalı Patates Çorbası Malzemeler: .4 adet büyük boy patates.3 bardak su + 2 bardak tavuk suyu .200 ml süt kreması. Tuz, karabiber, dilerseniz nane ve köri Yapılışı: . Patateslerinizin kabuklarını soyup, yumuşayana kadar haşlayınız. . Haşlandıktan sonra temiz bir tencereye alıp,3 bardak kaynar su ile bir iki dakika kaynatıp, el blendırınız ile püre haline getiriniz. . İçersine 2 bardak tavuk suyunu, tuz ve baharatları katınız. . Kaynadıktan sonra, kremanızı da ekleyip, iyice karıştırınız, sıcacıkken şifa olması üzre servis yapınız. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

İrmik Tatlısı Sütlü tatlılar her zaman baş tacımız İftar sofralarınız için de hoş sunumlu, hafif bir yaz tatlısı olabilir Malzemeler: - 1 litre süt - 10 yemek kaşığı toz şeker - 9 yemek kaşığı irmik - 1 paket vanilin - 1 yemek kaşığı tereyağ / margarin - 1 yemek kaşığı kakao Sütün içine vanilin, yağ ve kakao dışındaki malzemeleri koyun. Orta ateşte karıştıra karıştıra pişirin. Altını kapattıktan sonra içine yağı ve vanilini ekleyin, bir mikser yardımıyla birkaç dakika karıştırın. Kupları sudan geçirip, fazla suyunu silkeleyin. Kupların yarısını sade irmik tatlısı ile doldurun. Tencerede kalan irmik tatlısına kakao ekleyip, mikser ile iyice karıştırın. Kupların kalanına da kakaolu kısmı koyun. Buzdolabında bir gece bekletin. Sunarken irmik tatlısını ters yüz edip çıkarabilirsiniz. Üzerinde dondurma ile hem hoş sunumlu, hem de hafif bir sütlü tatlı. İftar sonrası da sunabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kabak-Havuç Tarator Malzemeler: 2 adet kabak 2 adet havuç Yarım demet dereotu Sarımsak 2 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı zeytinyağ Yoğurt Ceviz Tuz Yapılışı: Havuçları temizleyin rendeleyin. Kabakları temizleyin rendeleyin. Ayrı ayrı tavalarda zeytin yağı ekleyerek soteleyin. Ilındıktan sonra sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Mayonez ekleyin dereotunu ince kıyın. Tuz ilave edin. Bütün malzemeleri karıştırın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Portakal Kabuğu Şekerlemesi Malzemeler 6 adet iri portakal kabuğu 3.5 bardak şeker 1 su bardağı portakal suyu 1.5 su bardağı su Çeyrek limon suyu 2 tatlı kaşığı tuz Portakalların kabuklarını dilimler halinde soyun İnce şeritler halinde doğrayıp suya koyun. üzerine bir ağırlık kapatınki kabuklar suya dalsın 2 saatte bir suyunu değiştirerek yaklaşık 8 saat suda bırakın. bu süre sonunda kabukları bir tencereye alıp üzerine sıcak su ekleyin, tuzunu atın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatıp suyunu süzün. Soğuk suda 10 dakika bekletin. Bu işlemi üç kez tekrar edin. 2. tekrarda yine 1 tatlı kaşığı tuz atın ama 3. tekrarda atmayın. En son soğuk suya koyun yarım saat kadar bekletip süzün tekrar tencereye alın. Kabukların üzerine şeker portakal suyu ve suyu ekleyin. Yada önce şeker ve suyu karıştırıp sonra kabukları ilave edebilirsiniz Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Ara sıra hafifçe karıştırarak suyunu tamamen çekene kadar pişirin. indirmeden 5 dakika önce limon suyunu ekleyin. Eğer portakal suyu ekşiyse limon suyuna gerek yok. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin içine şekerlemeleri döküp yayın. 1 saat kadar bekleyip soğumasını bekleyin. Soğuyan şekerlemeleri 100 derece ısıdaki fırında 20 dakika bekleterek kurumasını sağlayın. İlk çıkardığınız zaman daha yumuşak olur ama bekledikçe sertleşir. Şekerlemeler soğuyunca ister o şekilde kavanoza koyup bekletin, isterseniz toz şekere bulayıp öyle muhafaza edin. İsterseniz erimiş çikolataya da batırabilirsiniz. Şekerlemeleri, nemlenmemeleri için kapaklı bir kavanoza koyup tercihen buzdolabında saklayın. Ben portakal kabuğundaki hafif acılığı severim. Ailecek öyleyiz aslında. Bu yüzden kabukların tamamen acısı çıkana kadar uğraşmadım. Yine de şekerle birleşip tekrar pişince acılığı hiç kalmamış gibiydi. Acısı daha çabuk çıksın derseniz, portakalların dış yüzeyini hafifçe rendeleyip alın. Eğer suyunu tam çektirmeden yani suyu reçel kıvamındayken ocaktan alırsanız portakal kabuğu reçeli elde etmiş olursunuz. Fakat reçel yapmak istiyorsanız, ocaktan almadan 5 dakika önce çeyrek limon suyu eklemeniz gerekiyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ev Yapımı Çokoprens Kurabiye Malzemeler 200 gr margarin 4 yemek kaşığı pudra şekeri yarım paket kabarma tozu 1 paket vanilya Nutella Alabildiği kadar mısır nişastası Yapılışı Margarin ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz üzerine yavaş yavaş nişastayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Orta kıvamdaki hamura kabarma tozu ve vanilyayı ekleyip hamur kulak memesinden biraz sert oluncaya kadar nişasta ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru merdane yardımı ile açıp su bardağının tersi ile kesiyoruz. biri alta biri üste gelecek kurabiyemizin üste gelecek olanını pipet yardımı ile aralıklı deliyoruz. Unladığımız tepsimize dizip 180 derecelik fırında 7-10 dakika pişiriyoruz. kenarları hafif kızaran kurabiyelerimizi çıkarıp soğumaya bırakıyoruz, Soğuduktan sonra aralarına nutella sürüp delikli parçayı üzerine bastırıyoruz. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

tarhanalı bulgur köftesi malzemeler: 1 su bardağı köftelik bulgur 1/2 su bardağı tarhana 1 tatlı kaşığı nane 100 g + 2 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan 3-3,5 su bardağı su kırmızı pulbiber tuz hazırlanması: 1. bulguru ayıklayıp yıkayın. bulguru 1 su bardağı su ile, tarhanayı ise 1/4 su bardağı su ile ıslatın. bulgur suyunu çektikten sonra üzerine nane serpin. daha sonra tarhana ve tuzu katın. iyice yoğurup hamur haline getirin. 2. soğanı ince ince kıyın. küçük bir tencerede 100g tereyağı ile kavurun. üzerine 3- 3,5 su bardağı suyu ekleyin. kaynayınca tuzu ve köfteleri ilave edin. 15 dakika pşirin. 3. 2 yemek kaşığı tereyağını tavada kızdırın. üzerine pulbiberi ekleyip 1-2 karıştırın. tabaklara aldığınız köftelerin üzerine sosunu gezdirerek servis yapın. Önceki

Mercimek Köftesi MALZEMELER 1 bardak kırmızı mercimek 1/2 bardak ince köftelik bulgur 1 baş soğan 1 demet maydanoz 3 kaşık margarin 1 demet taze soğan 2 kaşık salça Yeteri kadar tuz 2 çay kaşığı dolusu kimyon HAZIRLANIŞI Mercimekler yıkanır, ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir. Yarım saat sonra içine ince doğranıp margarinde hafifçe öldürülmüş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış soğan ve diğer malzeme ilave edilir. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırılır iyice soğuduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır bir parmak kalınlığında ince uzun köfteler şekline getirilir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Zeytinli Dereotlu Poğaça Malzemeler 1 yumurta 100 gr margarin 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı. toz şeker 1 çay kş. tuz 1 su bard. ince dilimlenmiş siyah zeytin yarım demet dereotu 1 tatlı kaşığı kekik aldığı kadar un Yapılışı Yumurta akı, süt, sıvıyağ, erimiş margarin, tuz, şeker, maya ve un karıştırılır. Bu harca zeytin, kekik ve ince kıyılmış dereotu da ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. İstege göre şekil verilerek tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 50 ile 100 derece fırında 15-20 dak. mayalanmaya bırakılır. Daha sonra fırının sıcaklığı 175 dereceye çıkarılır. 25 dak. kadar pişirilir. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Canım yaptım. Şimdi fırından çıkardık. Mükemmeell oldu O

Bolonez Soslu Makarna Malzemeler: 1 paket spagetti makarna 250 gr. dana kıyma 1 adet orta boy soğan 1-2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı domates salçası 4 adet orta boy domates tuz, karabiber maydanoz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı isteğe göre taze fesleğen Yemek Nasıl Yapılır: Soğan, domates ve sarımsağı rendeleyin. Sos tenceresine yada tavaya zeytinyağı koyun. Soğanı biraz tuz ekleyerek pembeleşene kadar kavrun, salça ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıymayı ve sarımsağı katın, sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Kıymanın rengi değişince domates rendesini ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirin ve makarnanın üzerine dökerek sıcak servis yapın. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kremalı Makarna Malzemeler 1 paket makarna 1 küçük paket hazır krema 1 kase mantar 100 gr salam sıvıyağ ve tuz Yapılışı Makarnayı 1.5 lt kadar tuzlu kaynar suda haşlayalım. Makarna haşlanırken diğer taraftan da mantarları temizleyip doğrayalım. Teflon tavaya az miktar sıvı yağ koyup mantarları ilave edelim. Tavanın kapağını kapatıp mantarları kendi suyunda pişmeye bırakalım. Bu arada salamları makarnalar gibi şerit şeklinde keselim. Mantarların pişmesine yakın tencerenin kapağını alıp salamları ilave edelim. Salam ve mantarları beraberce bir iki dakika soteleyelim. Daha sonra üzerlerine hazır kremayı boşaltalım. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra sosu ocaktan alalım. Bu sırada pişmiş ve süzülmüş olan makarnamızı çok az miktarda yağ koyduğumuz tencereye alalım ve hafifçe karıştıralım. Üzerine mantarlı sosu ilave edip karıştırarak sıcak bir şekilde servis yapalım. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Evet canım benimde hoşuma gitti iyi fikir gerçekten hazır toz tatlılardan kullanmak bunun yerine dediğin gibi muzlu puding tozu, supangle ws de kullanılabiliyormuş. Bu arada nişastalı keki bende dün yaptım nefis oldu gerçekten bundan sonra yaptıgım keklere unun yanı sıra azıcıkta nişasta koyucam Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

fındıklı ve çikolatalı tatlıcıklar malzemeler: 125gr tereyağı/margarin 125gr krem peynir 1+1/4 su bardağı un yarım su bardağı dövülmüş fındık 125gr çikolata, kıyılmış yarım su bardağı krema hindistan cevizi hazırlanması: yağı ve krem peyniri birbirine yedirin. unu ve fındığı ekleyip iyice karıştırın. eğer hamur çok yapışıyorsa biraz daha un ekleyin. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. bunları avcunuzda açıp minik muffin kalıplarına-kalıpların kenarlarına ve tabanına bastırarak- yerleştirin. kalıbınızı buzlukta yarım saat bekletin. bu arada kremanızı bir cezvede kaynatın. kaynamış kremayı bir kapta duran çikolatalarınızın üzerine döküp karıştırın. fırınınızı 160C'ye getirin. muffin kalıbınızı fırına koyup yaklaşık 30 dakika pişmelerini sağlayın. fırından çıkartınca ortalarına ılınan kremanızdan döküp fındık ve hindistan cevizi ile süsleyin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Krem Karamelli Kek Malzemeler: Yarıdan fazla su bardağı şeker Krem karamel için: 500 gr süt 3 yemek kaşığı şeker 4 yumurta vanilya limon kabuğu rendesi Kek için: 3 yumurta 1,5 su bardağı un 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı kakao 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 kabartma tozu vanilya limon kabuğu rendesi Kesinlikle kelepçeli kalıp kullanılmaz! Hazırlanması: Yarım su bardağı şekeri teflon tavada yakın ve ortası delik veya düz bir kek kalıbının tabanına yayın. Krem karamel için süte tüm malzemeleri katın ve mikserle güzelce çırpın. Bu karışımı da kek kalıbına boşaltın. Keki hazırlayın. Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Vanilya ve limon kabuğu rendesini katıp çırpmaya devam edin. Süt ve sıvıyağı katın. En son birlikte elediğiniz un+kakao+kabartma tozu karışımını da ekleyin ve keki de kalıba boşaltın. Pastayı benmari usulü yani içi sıcak su dolu bir tepsinin içine oturtarak önceden ısıtılmış fırında 175C'de pişirin. (Ben kalıbı bir rosto kabının içine oturttum ve rosto kabının 3/4'ünü kaplayacak kadar kaynar su koydum.) Fırına göre pişme süresi kekten daha uzun sürebilir bir kürdanla kontrol edin. Pişen pastayı dışarıda soğuttuktan sonra mutlaka bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün KENARLI bir tabağa ters çevirin. (bir bıçakla kenarları ayırın ve gerekirse kalıbın altını çok hafif ateşe tutun veya 10sn. kadar sıcak suya batırın) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

napolitan soslu makarna Sos Malzemeleri: 4 adet orta boy olgun domates 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı kuru fesleğen 1 tutam ince kıyılmış maydanoz 2 yemek kaşığı tereyağı yada 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça tuz Yapılışı: 1- Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın 2- Soğan ve sarımsakları ince ince yemeklik doğrayın yada rendeleyin. 3- Tereyağını sos tenceresine alın. Soğanları ve sarımsakları ekleyerek orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. 4- Salçayı soğanların üzerine ekleyin ve karıştırarak eritin. Üzerine domates ve diğer malzemeleri koyarak kısık ateşte domatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. 5- Sıcakken makarnanın üzerine dökerek servis yapın. Makarna için: 1,5 litre su yarım paket makarna 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Yapılışı: Suyu tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suyun içine sıvıyağı ve tuzu atın Makarnın tamamını tencereye ekleyin ve 1-2 kez karıştırarak orta ateşte pişirin. Pişme süresini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ben yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyorum. Eklentiler $napolitan soslu spaghetti-001. JPG 93,1 KB · Görüntüleme: 54

Aynen öyle Hoşgeldin canım gulceayyuzlum

Muzlu Bisküvili Toplar malzemeler: 2 adet muz 1.5 paket petibör bisküvi 50 gr. margarin 50 gr. beyaz çikoata 1/2 su bardağı ceviz 1/2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı kakao pasta süsü yapılışı: Büyük bir kasede pasta süsü hariç tüm malzemeleri koyup, kaşıkla tüm malzemeler özleşene dek karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayın. Pasta süsüne bulayıp, truff kağıtlarına koyup, servis tabağına dizin. not: Petibör yerine muzlu bebe bisküvi, beyaz çikota yerine bitter çikolata kullanabilirsiniz. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tatlım bu arada o yaptığın sosu nasıl yaptın yani sütle bitteri mi karıstırdın sonrada ortasını delip dökmüssün galiba sufle gibi olmuş :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

üzümlü tart Malzemeler Tabanı için: 1 adet yumurta 1 Türk kahvesi kahve fincanı şeker 2 çay bardağı toz badem 3 çay bardağı un 90 gr tereyağı Kreması için: 1,5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tepeleme un 1/2 yemek kaşığı nişasta 1/2 su bardağı şeker 1/2 paket vanilya Üstü için: üzüm 1 paket tart jölesi Hazırlanışı Un bir kaba elenir. Budolabından yeni çıkarılmış soğuk tereyağı küp küp kesilerek una katılır. Ufak parmak hareketleri ile un ve tereyağı ekmek kırıntısı gibi görünene kadar karıştırılır. Kırıntı halindeki hamura toz badem, yumurta ve şeker katılıp yoğurulur. Kalıplara ortası çukur olacak şekilde yerleştirildikten sonra buzdolabında en az yarım saat bekletilir. Bekletilen hamur önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirilir. Bu sırada krema için gerekli olan bütün malzemeler karıştırılıp pişirilir. Tart tabanlarının ve krema soğuması beklenir. Soğuyan tabanlara krema doldurulur. Üzerlerine üzüm dizilir. Bir cezvede paketin üstünde yazdığı gibi jöleyi hazırlayıp üzümlerin üzerine gezdirin. Notlar Üzüm kullanıldığında tart jölesi kullanmaya pek gerek yok. Kararması söz konusu olacak meyvelerde için daha iyi. İstediğiniz bütün meyvelerle yapabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

canım sakızlı kek tarifine bayıldım. toz muhallebiler işe yarayabiliyor. rahmetli teyzemin de revanisi meşhurdu. herkes bayılırdı onun revanisine. o da hamurunun icine yarım paket muzlu toz puding koyardı cok lezzetli olurdu. aklında bulunsun. ha bir de kimleri kek hamuruna yarım su bardağı nişasta koyuyormus daha güzel oluyormus. ben denemedim ama methini duydum. revaniyi tavsiye ederim Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ben bunu yaptım. Hem değişik oluyor hem de lezeetli . push ; busra_16

Supangle Malzemeler: 4 su bardağı süt 5-6 tatlı kaşığı kakao 2-3 dilim kek yarım su bardağı un 1 yumurta bitter çikolata Tarif Yapılışı: 4 su bardağı sütün içine 1 yumurta kırılıp iyice mikserle çırpıldıktan sonra un kakao eklenir. Karışımı tencereye döküp sürekli karıştırarak orta hararetli ateşte pişirilir. Kaynamaya yakın şeker ve bitter çikolata katılarak 1-2 dakika daha karıştırılır. Kaselerin dibine kek parçaları konularak sütle ıslatılır üzerine supangle eşit ölçülerle servis yapılır. Üstünü süslemek için ceviz, antep fıstığı yada hindistan cevizi dökülebilir. Ohhh kokusu şimdiden geldi. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

hepsinide okudum ve bayıldım ellerine sağlık, yeni şeyler denemeyi, pasta yapmayı çok seviyorum tşk Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Afiyet olsun canım beğenmene sevindim beyaz_su Allahım sana şükürler

Patatesli Peynirli Tuzlu Kek Malzemeler 3 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ 3/4 su bardağı yoğurt 250 gr. sert beyaz peynir 2 su bardağı un 1 ad. patates 1 pk. kabartma tozu Bir tutam dereotu Nane, Pulbiber, Karabiber Yapımı Yumurta ve tuzu mikserin en yüksek devrinde en az 15 dk. çırpın. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, nane, pulbeber ve karabiber ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edene dek çırpın. Patatesi soyup minik küpler halinde doğrayın. Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezip ufalayın. Kıyılmış dereotu, peynir ve patatesleri hamura ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 fırında üzeri kızarıp batırdığınız bıçak temiz çıkana dek pişirin. Dilimleyerek sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Soğanlı Çıtır Börek Malzemeler: 2 adet yufka 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ İç Harcı: 4-5 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı tereyağ Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber Üzerine: 1 adet yumurta Susam Hazırlanışı: Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp, bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı eriterek soğanları yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızıbiberi ekleyip altını kapattıktan sonra maydanozu ilave edin. Karıştırıp iç harcı soğumaya bırakın. Yufkaların birini tezgaha açıp üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağı karışımından sürün. Kenarına harçtan koyup rulo şeklinde sarın. 3-4 parmak kalınlığında kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Az Yağlı Çikolatalı Kek Oldukça hafif, ama içindeki kakao sayesinde çikolata tadını hissettiren bir kek tarifimiz var. Yaz aylarında, yanında bir top vanilyalı dondurma ile ikram edebilirsiniz. Malzemeler: - 3/4 su bardağı un (yaklaşık 110 gr) - 3/4 su bardağı şeker (yaklaşık 100 gr) - 3 yemek kaşığı kakao - 1 çay kaşığı tarçın - 1 paket kabartma tozu - Bir tutam tuz - 225 gr yoğurt - 1 paket vanilya - 2 çorba kaşığı sıvı yağ - 2 yumurta Bir kasede unu, şekeri, kakaoyu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu karıştırın. Diğer bir kasede, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarılarını karıştırın. Ayrı bir kasede ise yumurtaların beyazlarını mikser yardımı ile kar gibi olana kadar çırpın. Önce kuru malzeme karışımını , yoğurtlu karışımın içine ekleyip, mikserle iyice karıştırın. Ardından kar haline gelmiş yumurta beyazlarını da ekleyin ve tahta kaşıkla biraz daha karıştırın. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında, biraz yağladığınız kek kalıbında 35 dakika kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Soslu Tavuk Kanat Tavuğu çok severek tüketiyoruz. Bu şekilde ilk kez denedim. Sosla birlikte bir gece beklettim ve inanın bana et nasıl yumuşacık oldu, nasıl güzel koktu, liğme liğme ayrıldı yerken. Kesinlikle marineyle denemenizi tavsiye ediyorum. Sonuç mükemmel :)))) 10-15 adet tavuk kanat, Marinası için, 1 çay bardağı süt 4 diş sarımsak, kekik, köri, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, tuz zeytinyağı Yapılışı Öncelikle tavuk kanatları güzelce yıkayıp süzülmesi için bir süzgeçte bekletelim. Bu arada marine için gereken malzemeleri bir kabın içine alalım. Ben baharatları göz kararı ekledim. Sarımsakları da ezip ilave ettim. Marine de kullandığım süt, etin yumuşamasında büyük rol alıyor. Süt, zeytinyağı, sarımsaklar ve baharatları güzelce harmanlayıp tavuk kanatlarını kabın içine alalım. İyice karıştırarak sosun ete geçmesini sağlayalım. Ağzı kapaklı bir kaba alıp 1 gece buzdolabında bekletelim. Vakti dar olanlar 4-5 saat de bekletebilirler. Pişireceğimiz zaman ister tavada çok az yağda pişirebilirsiniz. Ben Tefal ActiFry Plus tenceremde pişirdim. Yağsız pişirdiğinden dolayı onu tercih ediyorum. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor. Sonra yanına misss gibi tel şehriyeli, tereyağlı pilav da yaptım, çok azda baharatlı küp patates kızarttım. Eeee bol yeşil salata da yanına çok yakıştı hani. İşte size harika bir tavuk menüsü :))))) Afiyet Olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Arkadaşlar merhaba, yeni bir mikser istiyorum ama öyle basit bir şey olsun istemiyorum. geçen gün essede gördüğüm kitchenaid marka kocaman profesyonel mikserler vardı rengarenk olanlar var ya hani. dünya para ne yazık ki. özelliklerine baktığınızda kıyma makinesi aparatı, makarna yapma aparatı, blender özellikler fln var. Çok almak istedim ama fiyatı beni korkuttu açıkçası 1.500 tlden başlıyor her aparatı için de ayrı bir satın alma yapman gerekiyormuş. bir de ayrıca renkleri konusunda kafam karıştı, böyle renga renk olan şeyleri tercih etmedim daha önce mutfağımda Sizin düşünceleriniz neler lütfen beni yönlendirin. Bildiğiniz daha uygun fiyatlı ürünler var mı? Bir de siz renkli tercih eder miydiniz? Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Labneli Kek Ben az miktarda limon kabuğu ve suyu ekledim ama sade yapabileceğiniz gibi isterseniz portakal ve farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz. Malzemeler: 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket Pınar Labne (200 gr) 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2,5 su bardağı un Yapılışı: 1- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın. 2- Krema kıvamına gelen yumurtalara pınar labne, margarin ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 3- Unu, limon kabukları, limon suyu ve vanilini ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın. 4- En son kabartma tozunu ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın. 5- Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirin. ) 6- Pişen kekinizi tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın. alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mangolu Sorbet Malzemeler 375 gr. pudraşekeri 125 ml misket limonu suyu 500 ml su 1 misket limonunun rendelenmiş kabuğu 6 adet taze mango (yaklaşık 1,5 kg.) 4 kişiliktir Yapılışı 1. Mangoları soyun ve etlerini çekirdeklerin etrafında eti kazıyıp alın. Pudraşekeri, limon kabuğu, limon suyu ve suyu bir kaba koyup kaynama noktasına kadar ısıtın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Köpüğü sıyırıp alın ve sıvıyı soğumaya bırakın. 2. Soğumuş limon şurubunu ve mango parçalarını Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırının büyük doğrayıcı kabına koyun ve yumuşayıncaya kadar akıcı bir hale gelene kadar blendırdan geçirin. 3. Karışımı bir kaba koyup katılaşana kadar 3-4 saat dondurun. 4. Sorbeti dondurucudan çıkarın ve kaşıkla daha kolay alınabilmesi için 10 dakika dinlenmeye bırakın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

SULTAN SARMASI malzemeler: 4 su bardağı süt 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 paket kakao (50 gr) 1 paket şekerli vanilin 1 yemek kaşığı margarin 1 su bardağı hindistan cevizi 1 paket krem şanti+1 bardak süt yapılışı: Bir tencerede sütü, unu, şekeri, kakaoyu çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir. Ocağı kapatmaya yakın vanilya eklenir ve ocaktan indirilir. 1 Yemek kaşığı margarin ilavesi ile mikserle çırpılır. Büyük fırın tepsisinin zeminine bol hindistan cevizi serpilip muhallebi sıcakken tepsiyeye yayılır. Kakaolu muhallebimiz soğumaya bırakalır. 1 Paket kremşanti 1 Su Bardağı süt ile hazırlanıp tepside bizi bekleyen kakaolu muhallebi üstüne yayılır. Buzdolabında bekletip iyice soğuduktan sonra büyük tepsideki sultanımız enine 2 parmak kalınlığında olacak şekilde şeritler halinde kesilir. Sonra bir de tepsiyi boydan ikiye bölecek şekilde kesilir. 2 Parmak kalınlığı şerit sultanımızı sararak işlemi tamamlıyoruz. Sultanlar sarma işleminin ardından dik olarak servis tabağımıza diziyoruz.. afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 2 su bardağı bulgur 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı salça tuz, karabiber, sıvı yağ Yemeklik doğradığınız soğan ve salçayı yağda kavurun. Üzerine yıkadığınız bulgur ve haşlanmış yeşil mercimekleri ilave edin. bir iki karıştırıp,3 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiberini ekleyin, kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.10 dakika demlendikten sonra servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tatlım bide şöyle dene istersen damla çikolatanın dibe çökmemesi için Damla çikolatalarımızı eleğimize döküp suyla ıslatıyoruz, daha sonra üzerine un döküp fazla unumuzu eleğimizde eliyoruz. KEK KALIBINA DÖKTÜĞÜMÜZ KEKİMİZİN ÜZERİNE eşit miktarda yavaş yavaş dökerek kaşıkla hafif hafif dibe bastırıyoruz. Çikolata taneciklerini istediğimiz şekilde bastırabiliriz, birini çok dibe birini daha az. Eşit miktarda dağıtırsak daha lezzetli oluyor. Ben denedim mükemmel bir kek oldu. Damla çikolatalar dibe çökmedi. Umarım yardımcı olmuşumdur.

SÜT REÇELİ 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı karbonat. HAZIRLANIŞI:süt ve şeker kaynama noktasına gelene dek karıştırılır. kaynadıktan sonra en küçük ocağa alınır ve ocak kısık seviyeye getirilir. karbonat eklenir.5-10 dakika ara ile karıştırmaya devam edilir. tencerenin kapağı kesinlikle kapatılmaz. sütün buharlaşması gerekiyor. yaklaşık 2 saat kadar süt kaynatılır. rengi koyulaşmaya başlayınca sürekli karıştırılır. reçel kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatıp kavnoza dökebiliriz.1 litre sütten yaklaşık 300 gr. kadar reçel elde edebiliriz. reçeli kahvaltıda ekmeğin üzerine sürerek tüketebileceğimiz gibi, pasta, kek ve kurabiyelerimizde kullanabiliriz. AFİYET OLSUN. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Damla Çikolatalı Kurabiye Malzemeler 125 g margarin 1çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 3 kahve fincanı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Damla çikolata Yapılışı Damla çikolata hariç malzemelerin tamamını derince bir kapta yoğurun. Hamurunuz elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yavaş yavaş un ekleyerek hamuru hazırlayın. Fotoğraftaki gibi kurabiyelerinizi şekillendirin ve üzerine damla çikolataları batırın. 180 derecede yaklaşık 15 20 dk pişirin. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

PRATİK PASTA 1adet pastaban altı 1pkt kakaolu baton kek 2poşet krem şanti 2su bardağı süt 1su bardağı ceviz, fındık, fıstık... istediğiniz meyve çeşitleri yapılışı:2 su bardağı soğuk sütle 2 poşet krem şantiyi hazırlıyoruz. dövülmüş cevizi küp küp doğranmış meyveleri ekliyoruz. Hepsini karıştırıyoruz kakaolu baton keki de küp küp doğrayıp onları da krem şantiye ilave ediyrz. . kalip olarak kullanacagimiz yuvarlak derin bir kaseyi strec folyo ile kapliyoruz karışımı koyuyoruz karışımın üzerine pastaban altını yerleştiriyoruz. buzdolabında bir gece bekletiyoruz( hemen servis etmek istersenz dondurucu bölümünde 2-3saat bekletin) servis tabağına ters cevirip istersenz çikolata sosuyla istersenz bitter çikolatayı benmari eritip servis yapablrsnz. afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

İkinizin tariflerininde güzel olmasına sevindim kızlar tecrübe etmiş oldukk. Bende resim ekledim bugun 2 tarif birden yaptım ve bayıldı herkes bundan sonra burda ki yaptıgımız tarifleri paylaşalım tecrübe oluyor böyle Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bademli ve Tavuklu Pilav 6-8 Kişilik Malzemeler Yarım kilo kemiksiz tavuk göğsü 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı badem tuzsuz (kabukluysa sıcak suda 5 dakika bekletirseniz hemen kabukları soyulur) 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı karabiber tuz maydonoz mısırözü yağı Yapılışı Tavukları küp küp doğrayın, çok küçük olmasın tavuk eti kurur. Süzgeçte bekletip suyunu süzdükten sonra, bir kaseye alın. Üzerine biraz sıvıyağ, karabiberi, yenibaharı ve biraz tuz koyup karıştırın. Bir gün buzdolabında bekletin. Ara sıra aklınıza gelirse karıştırın. Pişireceğiniz zaman yarım saat önceden pirinci iyice yıkayıp ılık suda bekletin. Diğer tarafta biraz mısırözü yağı kızdırıp bademleri içine atıp iki çevirip kevgirle alın. Sonra aynı yağın içine tavukları atın. Penbeleşene kadar kızartıp üzerine 1 su bardağı sıcak su koyup tencerenin ağzını kapatın 15 dakika kadar kısık ateşte tavuklar pişsin. Tavukları suyun içinden bir kenara alın. Pilavı pişireceğiniz tencereye tavukları içinden aldığınız suda dahil olmak üzere 2,5 su bardağı su koyup kaynatın. Tuzunu ve süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte yarı pişince tavuğu ve bademide içine atın. Pirinç suyunu çekince çok ince kıyılmış maydonozuda ekleyip pilavı demlenmeye bırakın. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Peynirli ve Taze Soganli Citir Borek MALZEMELER Milfoy hamuru 1 demet taze sogan 1/2 kg ispanak 1 demet dereotu 1 Yumurta sarisi Biraz beyaz peynir Sivi yag Tuz YAPILISI Ispanaklari temizleyin ve guzelce yikayip, ince ince dograyin. Taze soganlarida yikayip, kucuk kucuk dogradiktan sonra biraz sivi yag ile kavurun, uzerine ispanaklari ekleyin ve renkleri solana kadar kavurun. Daha sonra bu karisimi ocaktan alin ve iyice ilidiktan sonra dereotunu ince ince kiyin, biraz peynir ekleyerek hepsini harmanlayin. Tuzunu ayarlayip, kenara koyun. Milfoy hamurlarini dar uzun sekilde, merdaneyle biraz acin. Icine hazirladiginiz harctan koyup, cok kalin olmayacak sekilde rulo yapin. Yanlarini kapatmayinki goruntusu guzel olsun. Hazirladiginiz borekleri, yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin. Uzerlerine yumurta sarisi surup, 200 derece firinda, uzerleri kizarana kadar pisirin. Sicak olarak servis yapin. AFIYET OLSUN

Etimek Tatlısı Eki Görüntüle 433767 Malzemeler 12 adet tuzsuz etimek şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su Muhallebisi için: 1 litre süt 6 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ 6 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası Üzeri için: 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt (200ml) Ceviz ya da antep fıstığı Yapılışı 2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynattım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar beklettim. Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıraladım. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başladım. Tarifin aslında malzemeler 750ml süte göre verilmişti ama ben tepsim geniş olduğu için 1 litre süt ile hazırladım. Eğer sizde küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi ayarlayabilirsiniz. 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim. Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye aldım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürdüm. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırdım. Bu tatlıyı bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çok güzel görünüyorlar canım Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

ISPANAK RULO MALZEMELER: 400 gram ıspanak 3 yumurta 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 küçük kuru soğan 1 çorba kaşığı un tuz, karabiber ve eklemeyi unutmuşum varsa 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen İÇİNE: 500 gram süzme yoğurt 2 - 3 diş sarmısak 2 tane haşlanmış kırmızı biber YAPILIŞI: -Ispanakları haşlayın. Ben tencerenin için konulan süzgeç şeklindeki aparatı kullandım. Suyunu süzüp blendırdan geçirin. Yumurta sarılarıyla birlikte bir kaba alın. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Bu arada küçük bir tavada incecik kıyılmış kuru soğanı kavurun ve soğutup ıspanak -yumurta karışımına ilave edin. Tel çırpıcı ile iyice çırpın.. En son unu da ilave edip tekrar karıştırın. - Yumurta akını mikserle en yüksek devirde 2-3 dakika çırparak kar haline getirin. Diğer karışıma ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökerek düzgünce yayın. 180o C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. - Fırından çıkınca 1 dakika bekletip henüz sıcakken pişirme kağıdı ile birlikte rulo yapıp 5 dakika bekletin. İçi için sarmısakları dövüp tuz ilave ederek süzme yoğurtla karıştırın. Hazırladığınız karışımı ıspanak rulosunun içine sürün. Üzerine haşlanmış yada közlenmiş kırmızı biberleri koyun. Ben doğradım. Bütün de koyabilirsiniz. Rulo yaparak buzdolabına kaldırın. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

HİNKAL Gürcü mutfağının göz bebeği ; hinkal. Bu mantının özelliği büyük olmasıdır. Şöyle kocamanı, ekstra larcı makbuldur :) Hinkal elle yenir, şapkasından tutar hoopp ağzınıza atarsınız:) Malzemeler: .3 su bardağı un. Ilık su.1 yumurta. Tuz İçine: . Patates. Soğan. Baharatlar Arzuya göre peynir ve sarımsak Tarifin Hazırlanışı : Klasik kulak memesinden birazcık sert bir hamur hazırlayalım, hamuru 15-20 dk nemli bez örterek dinlendirelim. Daha sonra hamuru bezelere bölelim bu aşamada iki seçeneğimiz var ya yufka gibi açıp büyükçe bir tasla yuvarlaklar keseceğiz ya da tek tek koparıp merdane ile yuvarlak açacağız.. Ben tek tek kopardım zaten iri olduğu için zorlanmadım, unlu zeminde açıyoruz ki daha kolay olsun.. Yuvarlaklara, kavrulmuş soğan ve haşlanmış patatesten oluşan harcımı koydum.. etrafını 15 büzgü yani pile yaparak döndürdüm ve ağzını kapatıp şapkasını oluşturdum şapkası isteğe bağlı ister büyük ister küçük yapın kimileri şapkasını yemez sadece tutmak için kullanır ama ben çok seviyorum o kısmı:) En keyif aldığım nokta da bu idi, inanın çok zevkli yapması.. Son olarak kaynamış tuzlu suya atıyoruz ve hinkallerimiz 15 dk kadar pişiyor pişenler tek tek yukarı çıkıyor ve delikli kepçe ile alıp servis tabağımıza koyuyoruz.. İster sade ister sarımsaklı yoğurt ve sosla servis ediyoruz alıntıdır Önceki

CEVİZLİ TARÇINLI KALP ÇÖREK MALZEMELER: HAMUR İÇİN: 2/ 3 su bardağı süt 2,5 yemek kaşığı şeker Yarım çay kaşığı tuz 1 yumurta 2,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 çorba kaşığı instant maya (1 küçük paket) İÇİNE: 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz 3 çorba kaşığı tozşeker 1 çay bardağı krema 1 tatlı kaşığı tarçın YAPILIŞI: - Hamuru mayalamak için derin bir kaseye unu, tuzu, mayayı ve şekeri alıp iyice karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp, yumurtayı, ılık sütü ve eritilmiş tereyağını koyup parmaklarınızla karıştırın. Kenarlardaki unu yavaş yavaş alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru iyice yoğurup üzerini kapatın ve ılık bir yerde iki misli kabarana kadar mayalandırın. - Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. Merdane yardımıyla hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açıp hamurun üzerine iç malzemeden 1 çorba kaşığı sürün. Kenarlardan 1 cm boşluk kalacak şekilde sürün. Hamuru aşağıdaki fotoğraftaki gibi rulo yapın, ikiye katlayın. Hamurun uç kısmından 2 cm boşluk kalacak şekilde keskin bir bıcakla ortadan ikiye kesin. Kesik iki ucu dışa doğru döndürün ve yanyana getirin. Kalp şeklini aldığını göreceksiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Nutella'lı ve reçellide yapılabilir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

BIBER SOSLU TEPSI KEBABI Malzemeler: Kofte icin: 500 gram kiyma 1 sogan 1 yumurta maydanoz 1 su bardagi ekmek kirintisi tuz, karabiber, kimyon, kekik Ara kat icin: 4 orta boy patates tuz Ust kat icin: 1 kirmizi ve 1 sari dolmalik biber 2 adet domates 2 adet sogan 1 dis sarimsak zeytin yagi tuz, karabiber, biberiye Hazirlanisi: Once patatesleri soyup, dilimleyin. Tencereye koyup uzerine biraz tuz serpin. Yarim cay fincani su ile haslayin. Patatesleri yari kivamda pisirmeye dikkat edin. Yani firinda da pisecegi icin tam yumusamasin. Sonra kofteyi hazirlayin. Bunun icin kofte malzemelerini bir yogurma kabina alip yogurun. Bunu firin tepsisine yayin. Uzerine yari kivamda hasladiginiz patatesleri dizin. Ust kati hazirlayin. Bir tavaya yagi alin ve uzerine yemeklik dogradiniz sogan ve sarimsagi atip soteleyin. Biberleri dograyip soganlara ekleyin. Domateslerin kabugunu soyup dograyin ve tavaya ekleyin. Bir kac dakika soteleyip ocagin altini kapatin. Tuz, karabiber ve biberiyeyi ekleyin. Hazirladiniz bu harci patateslerin uzerine dokun. Onceden isitilmis firinda 15 dakika kadar pisirin. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

MEYVELI KUP MALZEMELER 1 Kase Yogurt 1 Paket Krem Santi 1 Cay Bardagi Sut 2 Yemek Kasigi Pudra Sekeri Kiwi-Ananas-Nar YAPILISI Krem santiyi sutle cirpin, pudra sekeri ve yogurdu ilave edip, iyice cirpin. Isterseniz meyvelerden pure yapip icine ilave edebilirsiniz. Ben sade yaptim. Harcinizi kup bardaklarina koyun ve uzerini meyvelerle susleyip, biraz soguduktan sonra servis yapin. AFIYET OLSUN Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

merhaba ya çok merak ettiğim bi detayı paylaşıcam seninle,,, ben nekadar kek yaptıysam bi türlü damla çikolatayı homojen şekilde dengeleyemiyorum hep alta çokuyo hep alta çokuyo aynısı üzümlü kek yaparkende başımda varmıdır bunun püf noktası hocam:103: Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

NOHUTLU KEŞKEK Malzemeler (7-8 Kişilik) 2 su bardağı dövme buğday Bir koyun boynu, yoksa 700 gr. kadar kemikli koyun eti 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı karışık biber salçası 1 adet kuru soğan Bir yemek kaşığı tereyağı, biraz zeytinyağı Tuz karabiber Keşkek nasıl yapılır? Et ve akşamdan ıslattığınız dövmeyi düdüklü tencereye koyup üzerini 2-3 parmak geçene kadar kaynar su koyun. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 saat kadar pişirin. Kemiklerini etini ayırın. İyice açılan dövmeye ilave edip tahta kaşıkla döve döve özleştirin. Tereyağını eritip karıştırın. Diğer tarafta soğanı bir tavaya doğrayın. yağını ilave edin soğanları sarartın. salçasını katıp eritin. Haşlanmış nohutuda ekleyip karıştırın. Keşkeki bir tabağa koyup ortasını çukurlaştırın. Çukur kısma nohutu koyun. Afiyet bal olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ezogelin Çorbası Malzemeler: Yarım su bardağından bir parmak fazla kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı kalın bulgur 1 yemek kaşığı pirinç 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak Yarım küçük çay bardağı zeytin yağ Tuz, karabiber, tuz ot 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 küçük çay bardağı tel şehriye 10 su bardağı sıcak su Yarım limon suyu Yapılışı: Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakla beraber zeytin yağında kavurun. Biber ve domates salçasını ilave edin kavurun. Kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci yıkayın ve ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyin. Sıcak suyu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dk pişirin. Çorba piştikten sonra çok az blender dan geçirin karışımda taneler kalacak şekilde olsun. Üzerine tel şehriyeyi de ekledikten sonra bir miktar daha kaynatın ve limon suyunu ekleyin. Çorbanın kıvamını nasıl isterseniz ayarlayabilirsiniz. Çorba bekledikçe katılaşabilir ısıtırken sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Dalyan Köfte Köfte Harcı: 500 gr kuzu kıyma 1 dilim bayat ekmek + ıslatmak için yarım fincan ılık su 1 adet orta boy soğan 1 adet yumurta karabiber, tuz 1 kahve fincanı kadar kıyılmış maydanoz Üzerine sürmek için 1 adet yumurta İçi için: 2 adet haşlanmış havuç 2 adet katı haşlanmış yumurta isteğe göre 1 kahve fincanı haşlanmış bezelye Salça sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça yarım su bardağı su Yapılışı: 1- Kıymayı yoğurma kabına alın. 1 dilim ekmeği su ile ıslatın, yumuşayınca sıkın ve kıymanın içine katın. 2- Rendelenmiş soğan, yumurtayı, maydanozu ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun. 3- Fırın tepsisini yağlayın, hazırladığınız köfte harcını tepsiye yayın. İnce uzun doğradığınız haşlanmış havuçları, haşlayıp soyduğunuz bütün yumurtaları ve isteğe göre haşladığınız bezelyeleri yaydığınız kıymanın boyuna yerleştirin. Eti rulo yapın ve üzerine 1 adet çırpılmış yumurtayı fırça yardımıyla sürün. 4- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. 5- Tavada salça sosu için gerekli malzemeyi tavada karıştırarak pişirin. Fırındaki köftenin üzerine hazırladığınız sosu dökerek köfteyi besleyin ve 5 dakika daha pişirin. 6- Dilimleyerek patates püresi ile servis yapın. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

topik çok güzel. ben bu kurabiyeyi 2 defa denedim hem yayıldılar yani top gibi durmadılar hemde çok sert oldular. bu tarifteki fotoğraf sizemi ait

Kakaolu bisküvi (Resim farklı bi tariften ama bu kurabiyede böyle oluyor hatta daha incesi Malzemeleri 1 su bardağı pudra şekeri Yarım paket (125 gr) margarin 4 çorba kaşığı kakao 2 su bardağı un 1 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu Yarım paket vanilya Yapılışı Bir çorba kaşığı kadar pudra şekerini ayırın. Kalanı derin bir kaba alıp margarini ilave edin. Mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Un, kakao, vanilya, kabartma tozu ve yumurtayı ilave edip yoğurun. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açıp çay bardağının ağız kısmıyla yuvarlak hamurlar hazırlayın. Artan hamurları birleştirip tekrar youğurun ve bardak ağzıyla kesin. Fırın kalıbını yağlayıp hamurları aralıklı dizin ve üzerlerini çatalla gelişigüzel delin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca ayırdığınız pudra şekerini serpip servis yapın. . Kakaolu bisküvi artık hazır, afiyet olsun. Denenmiş tariftir kızlar ben çok seviyorum bu bisküvileri ikram ettiğim kişilerde çok beğendiler ve tarifini aldılar. Önceki

Nereden girdim bu topiğe :) muhteşem tarifler.

Top Kek Malzemeler Yarım su bardağı şeker Yarım su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Hazırlanışı Şeker ve yumurta çırpılır, ardından diğer malzemelerin hepsi karışıma eklenir. İsteğe göre içine kakao, damla çikolata veya kuru meyveler eklenebilir. (Bu ölçülerden 12 adet kek elde edilir). Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

BEYAZ ÇİKOLATALI TARTOLETLER MALZEMELER: TABAN İÇİN: 2 su bardağı un 2 çorba kaşığı pudra şekeri 125 gr tereyağı 1 adet yumurta sarısı 3 çorba kaşığı soğuk su KREMASI İÇİN: 250 gr labne peyniri yarım su bardağı pudra şekeri 125 gr bitter çikolata 1 adet yumurta yarım su bardağı çekilmiş toz badem yada fındık ÜZERİ İÇİN: 50 beyaz çikolata YAPILIŞI: - Öncelikle fırınınızı 180oC'ye ayarlayıp çalıştırın. Tartolet kalıplarını yağlayın. - Hamur için mikserinizin bıçaklı ucunu takıp bütün malzemeyi miksere koyun ve çalıştırın. Karışım ekemk kırıntısını andırınca mikseri durdurun ve hamuru düz bir zemine alıp ellerinizi çok az unlayıp hamuru toparlayın. 15 dakika dinlendirmek üzere buzdolabına koyun. - Bu arada bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin. Büyük bir kasede diğer krema malzemeleriyle beraber çırpın. - Taban hamurunuzu merdane yardımıyla bıçak sırtı kalınlığında açın ve tartolet kalıplarınıza yerleştirin. Krema karışımını üzerlerine paylaştırıp fırına yerleştirin. - Yaklaşık 20-25 dakika pişirip fırından alıp soğumaya bırakın. - Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıttan yaptığınız külaha koyarak tartoletlerin üzerine sıkıp süslemeler yapın. - 1 gün buzdolabında bekletilirse tadı daha iyi oturuyor. - Servis yaparken taze meyveler de koyabilirsiniz üzerlerine. Ben üzerine frambuaz koyarak servis yapmıştım. Çileğin de yakışacağını düşünüyorum. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bunu da dün yaptım Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Zeytinyağlı Taze Fasülye Malzemeler 1 kilo taze fasülye 2 büyük baş soğan 3 diş sarımsak 4 adet orta boy domates zeytinyağ tuz 2 yemek kaşığı toz şeker Yapılışı Fasülyeler kılçıklarından ayıklanır. Çok büyük iseler ortadan ikiye hem uzunlamasına hem de enlemesine kesilerek inceltilir. Bir güzel yıkanır. Fasülyelerden kılçık ayıklama konusunda ben biraz hassasım. Yoksa balıkmı yiyorum fasülyemi ayırd edemiyorum :). Soğanlar çok küçük olmamakla beraber küp küp doğranır. Sarımsaklar soyulup iri iri doğranır. Bütün olarakda atabilirsiniz. Çok ufak doğramaya gerek yok. Domatesler rendelenir. Geniş bir teflon tencereye arzu ettiğiniz kadar zeytinyağ konulur. Üzerine sırasıyla soğanlar, sarımsaklar, fasülyeler konulur. En üstte domates rendesi yayılır. Şeker ve tuz da serpiştirildikten sonra kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişme sırasında arada suyunu kontrol etmek için kapağını açabilirsiniz. Çok fazla karıştırmaya gerek yoktur. Ama biraz piştikten sonra hafifçe karıştırabilirsiniz. Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Pişme sırasında tüm sebzeler kendi sularını salacağı için ayrıca su ilave etmeye gerek yoktur. Ama baktınız suyu bitiyor dibi tutacak, az biraz kaynar su ilave edebilirsiniz.. Fasulyelerin rengi dönüp yumuşak bir hal aldığında hazır demektir. Afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Patates Köftesi Malzemeler 4 adet haslanmis patates 1 kase inde bulgur 1 kuru soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ 5, 6 dal maydanoz 1 kaşık salça Yarım limonun suyu 1 diş ezilmiş sarımsak istenen miktarda tuz pulbiber, karabiber Hazırlanışı Soğanı ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. En son salça ve baharat ekleyip soğumaya bırakıyoruz, ince bulguru kısır yapar gibi şişiriyoruz, patatesleri rendeleyip, şiştikten sonra ince bulgurla ve soğuyan soğanla karıştırıyoruz, ince doğranmış maydanoz, tuz ve limonu ekleyip yoğuruyoruz şekil verip afiyetle yiyoruz Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Lebeniye Corbasi Malzemeler: Iki su brd. haslanmis bugday Bir yumurta 250 gr. kiyma Iki su brd. nohut Bir dis sarimsak Iki yk. tereyagi Iki yk. un Iki su brd. yogurt Nane ve iki yk. siviyag Tuz.. Tarif: Tavada kiyma suyunu birakip cekinceye kadar kavrulur, uzerine nohut eklenir, iyice kavurdukdan sonra haslanmis bugdaya eklenir, nohutun suyuda eklenebilir. Bir dis sarimsak ezilir eklenir. Ayri bi yerde un ve tereyagi kavrulur az soguk su eklenir cirpilir ve corbaya eklenir. Yogurdu yumurta ile terbiye edin ve yavas yavas ekleyin. Bir tasim kaynatip altini kapatin.. Az yagda nane kizdirip ustune dokun. Afiyet olsun.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Canım bunu arkadaşım yapıp getirmişti. Hataylı. Onda mercimek yoktu. Mercimek koyulmadan yapılsa olur mu acaba. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

o zaman bir tarif de benden :) ELMALI KURABİYE</b> Malzemeler; 800 g un 3 adet elma 1 paket margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 avuç dövülmüş ceviz Hazırlanışı Harcı için;elmaları soyup rendeleyin.1 çay bardağı şekeri ekleyerek kısık ateşte pişirin. Soğuyunca dövülmüş ceviz ve tarçını ilave edin. Oda sıcaklığındaki yağı ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Üzerine yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yapın. Sonra hamuru merdane yardımıyla açıp bardak ile keserek yuvarlak hamurlar elde edin. Yapmış olduğumuz harcı yuvarlak hamurların ortasına koyarak ay şekli verin isterseniz hamuru büyük bir daire(yaklaşık 20cm çapında) şeklinde açarak pizza dilimi şeklinde kesin ve harcı geniş olan kısma koyarak rulo yapın.180 dereceli fırında 30 dakika pembeleşene kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çilekli Limonata Living'deki asıl tarifte her bir bardak için 4 yemek kaşığı toz şeker kullanılıyordu ama ben her bir bardağa 1 tatlı kaşığı toz şeker koydum. Siz şekeri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Malzemeler: yarım kg çilek 2 tatlı kaşığı toz şeker limon suyu soda Hazırlanması: Yıkayıp saplarını kopardığınız çilekleri şekerle beraber blendırdan geçirin. Her bir bardağa 3 yemek kaşığı çilek püresi, 4 yemek kaşığı limon suyu, dilediğiniz miktarda şeker, buz ve soda koyup servis yapın. Dilerseniz bu karışımı buz küplerinde dondurarak içeceklerinizde kullanabilir veya kağıt bardaklara doldurup çubuk saplayarak çilekli dondurma elde edebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tavada Kolay Waffle MALZEMELER 125 gr. tereyağı 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 1/2 su bardağı nişasta 3 yemek kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1/2 paket vanilya Kreması için: 1,5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1/2 paket vanilya İç malzeme; çokokrem ya da nutella çilek, muz vb... TARİF Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpma kabına alın. Yumurta aklarını kar haline gelene kadar mikserle çırpın. Yumurta sarılarını da ayrıca toz şekerle çırpın. Tereyağını, sütü ve vanilyayı ekleyin. Un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın, eleyerek karışıma ilave edin. Kar haline getirmiş olduğunuz yumurta aklarını da ekleyerek yavaşca karıştırıp harcı hazırlayın. Pişirmek için, yapışmaz yüzeyli bir tavayı tereyağ ile yağlayın ve ısıtın. Karışımdan bir kepçe kadar koyarak her iki tarafını kızarana kadar pişirin. Diğer yandan vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp ocakta muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Katılaştıkdan sonra bir dakika kadar karıştırarak pişirip ocağı kapatın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Hazırlamış olduğunuz waffle hamurlarının bir tarafına pişirdiğiniz krema, çokokrem ve meyveler koyup ikiye katlayın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sebzeli Yalancı Su Böreği Malzemeler: 3 adet yufka Yarım pkt. Margarin 1 çay bardağı ılık su 2 adet yumurta İç Malzemeleri: 1 adet kuru soğan, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 çay bardağı bezelye tuz, karabiber, kekik, sıvı yağ Yapılışı: İlk olarak kuru soğanımızı, havuç ve patateslerimizi minik küpler halinde doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz ardından bezelyemizi de ilave ederek karıştırıp kısık ateste 5 dak pişirip ocaktan alarak tuz ve diğer baharatlarımızı da ekleyerek iç harcımızı hazırlıyoruz. Diğer taraftan erittiğimiz margarinimize 1 çay bardağı ılık su ve 2 adet yumurtamızı ilave ederek çırpıyoruz. İlk yufkamızı tepsimize kenarlardan taşacak şekilde yayıp sıvı karışımdan 3 -4 kaşık dökerek yayıyoruz 2 yufkamızı da parçalayıp yarısını döşüyor tekrar sıvı karışımla yağlayıp iç harcın yarısını yayıyoruz ardından 2. yufkanın diğer yarısını döşeyip yağladıktan sonra kalan iç malzemeyi de yaydıktan sonra 3. yufkamızı buruşuk olarak seriyoruz tekrar sıvı karışımdan döküp tepsinin kenarından taşan yufkaları da üzerine kapatarak kalan tüm sıvı karışımı dökerek yayıyor ve 200 der. ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Anlatımı uzun ama yapılışı çokkkkk basit ve çokkkk lezzetli Su Böreği tadında bir börek sizler dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz. Ayran ya da çay eşliğinde sıcak sıcak servise sunabilirsiniz. Afiyet Olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kuru Fasulyeli Mozaik Pasta Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 2 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı pekmez 1 pkt. piknik bisküvi 1 çay kaşığı tarçın Yapılışı: İyice yumuşayacak şekilde haşlanmış olan kuru fasulyeler ezilerek toz şeker, pekmez, tarçın ve yarım çay bardağı su ilavesiyle ocakta suyunu çekene kadar karıştırılarak pişirilir ardından iri kırılmış bisküvi parçaları ilave edilerek yoğrulur, elde edilen harç bir kalıba yada streç folyoya alınarak istenildiği gibi şekillendiriip buzluğa alınır ve soğuduktan sonra dilimlenerek servise sunulur. Arzuya göre kırılmış ceviz, fındık, fıstık gibi kuruyemişler de ilave edilebilir. Afiyet Olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tas Kebap malzemeler; 500 gr. kuşbaşı et 1 adet soğan 1 y. k salça 2-3 y. k sıvıyağ 3 s. b su üzeri için; 2-3 tane orta boy patates kızartmak için sıvıyağ yapılışı; kuzu etiyle yapıcaksanız etler çok kızgın yağda 5 dk kavurun. doğranmış soğanıda ekleyip 2-3 dk daha kavurun. salçayı koyun 2 dk daha kavurmaya devam:) suyu döküp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30-40dk etler yumuşuyana kadar pişirilir. dana etiyle yapıcaklar içinse eti suyla birlikte düdüklüde haşlayın ve ayrı yerde salçayla soğanı kavurun. haşlama suyundan ekleyip soğanlar pişene kadra pişirin. en son etleri ekleyip 10-15 dk daha pişirin. patatesleri kuşbaşı doğrayıp kızgın yağda kızartın. pişen kebaba kızarmış patatesleri ekleyip karıştırın. veya yemeği tabağa koydugunuzda kızarmış patatesleri de üzerine koyun. afiyet olsun :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ev Yapımı Ferrore Rocher Malzemeler 200 gr nutella 100 gr fındıklı gofret 150 gr kavrulmuş fındık içi 200 gr bitter çikolata 20-25 adet arzuya göre ortasına koymak için fındık Yapılışı: Fındığımızı ve gofretimizi ayrı ayrı robottan geçiriyoruz. Yalnız un ufak olmuyacak o yüzden kontrollü olarak blendırdan geçirin ağıza gelecek şekilde olsun. Bir kap içerisinde nutella, fındık ve gofreti birleştirip elimizle toplar yapalım. Bu noktada arzu ederseniz topların tom ortasına bir fındık yerleştirebilirsiniz. Hazırladığımız topları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip buzdolabında iyice soğumasını sağlıyalım. Toplar soğuduktan sonra benmari usulu çikolatamızı eritiyoruz. Ben çikolata fazla ısıya mağruz kalırsa matlaşıyor o yüzden kaynayan suyu ocaktan alıp onun üzerine çikolatalı kabı oturtup karıştıra karıştıra çikolatayı eritiyorum. Toplarımıza çöp şiş batırıp çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine bırakıyoruz. Arzuya göre iki kaşık yardımı ilede çikolataya bulayabilirsiniz hangisi kolayınıza gelirse. Servis edene kadar dolapta bekletiyoruz ve tekrar kalanı dolapta saklıyoruz Afiyet olsun Arzu ederseniz bir kutu içerisinde arkadaşınıza hediye edebilirsiniz Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Lahmacun Böreği Malzemeler İstediğiniz kadar lavaş Kaşar peyniri Kıymalı Harcı için 300 gr kıyma 1-2 adet kırmızı biber 5-6 adet yeşil biber 2 adet orta boy domates 1 adet büyük boy soğan 1/2 demek maydanoz 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber, kırmızıbiber Yapılışı Soğan ve domatesin kabuklarını soyuyoruz, biberlerin çekirdeklerini çıkarıyoruz ve maydanozun saplarını ayıklayıp hepsini rondoya alıyoruz. Çok ince olmayacak şekilde hepsini birden rondodan çekiyoruz. Başka bir kapta, yumurta, süt ve sıvı yağı çırpıyoruz. Geniş bir kapta kıyma, rondoda çektiğimiz malzemeler, sütlü karışımı elimizle yoğurup baharatlar ile lezzetlendiriyoruz. Kare yada dikdörtgen bir fırın kabına yada tepsimizi yağlayıp bir kat lavaş seriyoruz ve üzerine elimizle kıymalı harçtan yayıyoruz. Tüm lavaşları bu şekilde bir kat lavaş, bir kat harç şeklinde kabımıza dilediğimiz kadar yükseklikte yayıyoruz. En son kat için kıymalı harçtan bir miktar ayırıp içerisine kaşar rendeliyoruz. Bu harçı en üste yayıp 180 C fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Limonatalı Tatlı Kızlar bu tarifi kendim uydurdum hani şu bildiğimiz su muhallebisi varya onun yerine limonata koydum çok hoş bi yaz tatlısı oldu Malzemeler 5 su bardağı limonata (Ben hazır tozlardan yaptım, siz limonatanızı kendiniz yapabilir veya hazır kullanabilirsiniz 1 su bardağı şeker (limonatayla dengelemek için yada damak tadınıza göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz 1 su bardağından 2 parmak az nişasta İsteğe göre limon kabuğu Bazı kaselerin içinede kırıntı haline getirilmiş bisküviler döktüm. Üstünüde süslemek için o bisküvilerden ve çikolata sosu gezdirdim. Yapılışı Bütün malzemeler ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Sonra ıslatılmıs kaselere paylaştırılır ve ılınınca buzdolabına kaldırılır. Not: Kızlar bu muhallebiyi istediğiniz her meyve suyu ile yapabilirsiniz gayet hoş oluyor hem hafif, çokta pratik.

TUZLU KEK Bu keki özellikle sıcakken yemenizi öneriyorum; hem kokusu, hem lezzeti çok farklı oluyor. Malzemeler: - 3 yumurta + 1 yumurta sarısı - 1 su bardağı yoğurt + 1 çorba kaşığı yoğurt - 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ - Aldığı kadar un - 1 paket kabartma tozu - Bol peynir (istediğiniz çeşit, en az 5-6 kibrit kutusu büyüklüğünde) - Maydonoz, dereotu - 1 çay kaşığı dereotu - 2.5 çay kaşığı tuz 3 yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın. İçine kabartma tozu, un, rendelenmiş peynir, ince kıyılmış dereotu ve tuz konarak karıştırılır. Hamurun, normal kek hamurundan daha koyu bir kıvamı olmalı. Mesela havuçlu kek gibi. Kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün. Üzerine bir çorba kaşığı yoğurt karıştırdığınız yumurta sarısı sürün. Bol çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Önceden iyi ısıtılmış 170-180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Not: Kekin içine ayrıca zeytin dilimleri, sucuk veya sosis de ekleyebilirsiniz. Ben bu keki birkaç kere yaptım. İlk yapışımda içine az tuz koymuştum, hiç güzel olmadı. Mutlaka tuz koymanız gerekiyor, yoksa hafif peynirli ama tuzlu olup olmadığı belli olmayan birşey oluyor. Ayrıca un miktarını da kendiniz ayarlayın; unutmayın ne kek hamuru kadar akışkan, ne de taş gibi sert olmalı. Aslında, keşke sahurda pişirebilirseniz; sıcak sıcak çok güzel ve doyurucu olur. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sürpriz Kurabiye Malzemeler 125 gr margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı yoğurt 2 çay bardağı pudra şekeri 1paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet yumurta Aldığı kadar un( 3 su bardağı) İçine koymak için krem şokella Yapılışı Yoğurma kabında margarin, sıvıyağ, yumurta, yoğurt ve şekeri karıştırın. Üzerine kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayıp açtırın, içine bir tatlı kaşığı krem şokella koyup kapatın. Kapattığınız yer alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye sıralayın. Önceden ısıttığınız fırında(180 derecede) pembeleşene kadar pişirin. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz Not: kurabiyelerin içine şokella yerine evde hazırladığınız kremadan koyabilirsiniz. Malzemeler 1 su bardağı süt 5 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı kakao Yapımı Malzemeleri karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Evde çikolata varsa muhallebi sıcakken ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Muhallebi soğuduktan sonra kurabiyelerin içine koyun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kadınbudu Köfte MALZEMELER Köfte harcı için: 500 g yağsız dana kıyması 1 çay bardağı (50 g) pirinç 1 adet yumurta 1 adet soğan Tuz Karabiber Kızartmak için; Galeta unu 3 adet yumurta Sıvı yağ HAZIRLANIŞI Pirinç haşlanır ve süzülür. Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür. Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur. Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır. İçine yumurta, pirinç, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 g kıyma da konulduktan sonra yoğurulur. Önemli olan melzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir. Köfte harcını en az yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır daha sonra bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır. Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda altın köftelerin her iki yönü kızartılır. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı alın. Servise hazır. Afiyet olsun Not: Bol saçaklı kadınbudu köfte istiyorsanız köfteleri kızartmadan önce sadece yumurta akına batırabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Çilekli Kalp Pasta Malzemeler: Kalp şeklinde hazır çikolatalı pandispanya 5oo gr. çilek Süslemek için: kedi dili bisküvi Kreması için : 1 paket (200 gr sade krem şanti) 1 paket (200 gr çilekli krem şanti) 2 su bardağı soğuk süt Yapılışı: Pandispanyanın tabanını yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Sade krem şantiyi ve çilekli krem şantiyi ayrı kaplarda birer badrak süt ile 5 dk. çırparak hazırlayın ve dolaba sertleşmesi için bırakın. Bu esnada çilekleri iyice yıkayıp ince ince dilimlere ayırın. İyice soğumuş olan sade krem şantiyi tabanın üstüne yayın, üzerine dilimlediğiniz çilekleri yerleştirin ve çileklerin Üzerin bir kat daha krem şanti sürün. Pandispanyanın tavanını yerleştirin ve çilekli kremşantiyi üzerine ve yanlarına yedirin, Spatula yardımıyla düzeltin . Kedi dili bisküvileri pastaların kenarlarına dizin. Dilimlediğiniz çileklerin kalarını dıştan içe doğru gelerek dizin.. Dolapta 1 saat dinlendirin. Ve keyifle servis edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tavuk Şinitzel Malzemeler: 500 gr 8 adet tavuk şinitzel 1,5 su bardağı galeta unu 1 su bardağı un 2 adet yumurta, 1 1,5 su bardağı sıvı yağ. Yapılışı: 1- Tavuk etini güzelce yıkayın ve süzülmesi için süzgece bırakın. 2- Önlü arkalı una bulayarak biraz sallayın ve fazla unun dökülmesini sağlayın. 3- Tamamen una bulanan ve suyu çekilen etinizi yumurtaya bulayın, biraz sallayarak fazla yumurtanın akmasını sağlayın. 4- Daha sonra hazırladığınız galeta ununa bulayın buladığınız tavukların üzerine hafifçe vurarak galeta ununun ete iyice yapışmasını sağlayın. 5- Tavaya sıvıyağı ya da tereyağını alıp iyice kızdırın. Tavukları önlü arkalı nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. 6- Servis tabağına alın istediğiniz garnitürler ile birlikte servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Buzlu Bisküvili Pratik Pasta Ben bu pastayı Algida nın Vienetta sına benzetiyorum. Şipşak, hazır ürünlerle hazırlanan buzlu bir lezzet. Krem şantili tariflerden biri daha maalesef, pek sofistike değil Yapılışı: 2 poşet krem şantiyi, 2 su bardağı soğuk süt ile çırpın. Ayrı bir kapta, 1 çay bardağı toz şeker ve 2 yumurtayı çırpın. İçine 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilin ve 1 kaşık da nescafe ekleyin. İyice karıştırın. Diğer kapta hazırladığınız krem şantiyle birleştirin ve karıştırın. Bir kaseye streç film serin ve karışımı dökün. 1.5 paket Eti Kakaolu Piknik bisküviyi dik dik batırın. Bir gece buzlukta bekledikten sonra, bir servis tabağına ters çevirip ikram edin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

SEBZELİ SULU KÖFTE ortalama 6 kişilik sofralar için. Malzemeler; 500 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 kahve fincanı pirinç, Çeyrek demet maydanoz, 2 adet patates, 2 adet havuç, 2 yemek kaşığı kadar tereyağı veya sıvıyağ, Bir çay bardağı kadar un, yarım limonun suyu, tuz, karabiber Hazırlanışı; 1. Soğanı ve maydanozu blendırda çok ezmeden parçalayın. 2. Kıyma, soğan, maydanoz ve yıkanmış pirinci, tuzu, karabiberi karıştırarak iyice yoğurun. 3. Kıymadan minik minik yuvarlaklar alıp yuvarlayarak köfte yapın. 4. Unu bir tepsiye dökün ve yuvarladığınız köfteleri unun içine atarak yuvarlayın ve her tarafına bulanmasını sağlayın. 5. Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın ve havuçları önceden tereyağına atıp biraz pişirdikten sonra, patatesleride içine atıp 5 dakika kadar kavurun. 6. Patates ve havuçların üstüne yeteri kadar sıcak su ve tuz ekleyerek kaynamasını bekleyin. 7. Su kaynadıktan sonra unlanmış köfteleri, teker teker tencereye atalım ve ilk etapta karıştırmadan 5 dakika pişmesini bekleyin. 8. Köfteler ve havuç piştikten sonra limon suyu katın ve sebzeli sulu köfteye servise yakın çok ince doğranmış bir kaç dal maydanozu serin. Afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

çilekli yoğurtlu dondurma Malzemeler 1 su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı bal 10 adet çilek Hazırlanışı Bütün malzemeler robota atılıp, çilekler iyice parçalanıncaya kadar karıştırılır. Buz kalıplarına ya da kaseye konularak derindondurucuda 8-10 saat bekletilir. Not buz kalıbında yapıldığı zaman içine kalın kürdan ya da benzeri malzemelerle çocuklar için sap yapılabilir. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Gül Böreği Malzemeler: 3 adet yufka 3 adet orta boy patates 2 adet orta boy soğan 1 çay bardağı su tuz, kırmızı pul biber, karabiber minik bir tutam muskat rendesi Sosu için: 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım su bardağı süt 1 adet yumurta Üzerine serpmek için çörekotu 1yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: 1- Soğanları soyup ince ince yemeklik doğrayın. Patatesleri soyun ve rendeleyin. 2- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağı tencereye alın ve üzerine soğanları ekleyin. Soğanları orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. 3- Kavrulan soğanlara patatesleri ve baharatları ekleyerek patatesleri suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirin. 1 çay bardağı suyu ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirin. 4- Pişen iç harcı soğumaya bırakın. 5- Sıvıyağ, süt ve yumurta akını kasede tamamen karışana çırpın. 6- Yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin ve 2 parçaya bölün. 7- Yufkaya fırça ya da kaşık yardımıyla hazırladığınız sütlü harçtan sürün. 8- Yufkanın geniş kısmına boydan boya patatesli içten koyun ve rulo şeklinde sarın. 9- Tüm ruloları sağdan sola doğru sararak bir birine bitişik şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Kalan sütlü harç ile üzerlerini de ıslatın. 10- Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün. 1 yemek kaşığı tereyağını ufak ufak paylaştırın. 11- Son olarak üzerlerine çörekotu serperek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. 12- Sıcak ya da ılık servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bulgurlu Semizotu Çorbası Yine yaz günlerine yakışacak güzel bir çorba tarifimiz var. Semizotu ve bulgurun birleşmesinden farklı ve hafif bir lezzet ortaya çıktı. Malzemeler 300 gr. semizotu 1.5 çay bardağı bulgur(150 cc. lik su bardağı) 1 orta boy soğan 3 su bardağı yoğurt Zeytinyağı 6 su bardağı su Hazırlanışı Soğanı küçük doğrayıp tencereye alın. Çok az zeytinyağıyla beraber hafif kavurun. Suyunu ve bulgurunu ekleyip, bulgur yumuşayana kadar pişirin. Semizotunu doğrayıp ilave edin. Bir taşım kaynatıp altını kapatın. Çorbayı soğumaya bırakın. Soğuyan çorbaya yoğurdu ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Eğer sıcak çorba olsun derseniz, ayrı bir kapta yoğurdu, bir yumurtayı ve 1 kaşık unu karıştırıp çorba kaynarken içine ekleyin. yeniden kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Kesilmemesi için ara sıra karıştırın. Üzerine ayrıca tereyağı gezdirebilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Yayla Çorbası Malzemeler (8-10 kişilik) 4 Su Bardağı (800 ml.) Tavuk Suyu 3 Su Bardağı (600 ml.) Su 1 Su Bardağı Yoğurt 3 Yemek Kaşığı Pirinç 1 Yemek Kaşığı Tereyağ 2 Yemek Kaşığı Un 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane Tuz Yapılışı Bir tencereye su, tavuk suyu, tuz ve yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri koyun. Kısık ateşte, pirinçler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15 dk. kaynatın. Küçük bir teflon tavaya tereyağını koyun ve orta ateşte yakmadan eritin. Unu ekleyin ve karıştırarak un pembeleşene kadar kavurup ateşi kapatın. Pirinçli sudan 3-4 yemek kaşığı kadar alıp, tereyağlı unu bulamaç haline getirin. Pirinçler yumuşayınca unlu karışımı ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın. Bir kasede yoğurdu çırpın ve yine çorbadan 3-4 kaşık alarak yoğurda ekleyin ve çırpın. Yoğurdu da çorbaya ekleyip, çırpma teli ile karıştırın. Kısık ateşte arada sırada karıştırarak 5 dk. pişirin. Naneyi ekleyin. Bir kez karıştırıp, ateşi kapatın. Mümkün olduğu kadar taze ve sıcak servis edin. Alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

bende aslında tadımlık yemek niyetinde oluyorum ama sonra yıllarca yemek yememiş gibi saldırıyorum :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Portakallı ve Çikolatalı Kedidili Pastası 6-8 kişilik Malzemeler: 6,5 su bardağı süt 2 paket kedidili bisküvi 2 paket kakaolu toz puding 1 paket vanilyalı toz puding 1 su bardağı portakal suyu 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi 100gr bitter çikolata 2 çay bardağı iri dövülmüş fındık Hazırlanması: Kakaolu toz pudingi 5 su bardağı sütle pişirin. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın. Vanilyalı toz pudingi 1,5 su bardağı süt, portakal suyu, rendelenmiş portakal kabuğu ile karıştırarak pişirin. Dikdörtgen borcamın tabanını kaplayacak kadar kedidili dizin ve üzerine çikolatalı pudingin üçte ikisini dökün. Tekrar bir sıra bisküvi dizin. Üzerine portakallı pudingi yayın. Tekrar bisküvi dizip çikolatalı pudingin kalanını ekleyin ve kaşığın tersi ile düzleyin. En üste fındıkları serperek en az 2 saat buzdolabında soğutup servis yapın. Önceki

Kepekli Poğaça Malzemeler: 2 adet yumurta 4,5 su bardağı kepekli un 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tuz 2,5 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı ılık su 1 adet yaş maya (42 gr) 1 çay bardağı zeytinyağı İçi için: Beyaz peynir Üzeri için 2 adet yumurta sarısı Hazırlanışı: 1- Küçük boy bir kaseye mayayı ufalayın, içine ılık suyu dökün ve 1 tatlı kaşığı şekeri ilave ederek iyice karıştırıp, 10-15 dakika mayalanmasını bekleyin. 2- Unu, hamur için gerekli tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve ortasına çukur açarak mayayı ilave edin. 3- Malzemeleri biraz karıştırıp 10 dakika kadar ön mayalanma için bekleyin. 4- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. 5- Yoğurulan hamurun üzerine nemli bir bez örterek hamurun 2 katına çıkmasını yaklaşık 30 dakika kadar bekleyin. 6- Mayalanan hamuru hafifçe unlayarak tekrar yoğurun ve avucunuzdan biraz küçük parçalar kopartın. 7- Ortalarına peynir koyarak istediğiniz şekli verip beşer cm aralıklarla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 8- Üzerine 2 yemek kaşığı yağ ile karıştırılmış yumurta sarılarını sürün ve öndecen ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

çok güzel tarifler var bayıldım, teşekkürlerr E

tutmaç çorbası malzemeler - 1/2 su bardağı yeşil mercimek - 1/2 su bardağı erişte - 1 + 1/2 su bardağı süzme yoğurt - 1 adet yumurtanın sarısı - 1 çorba kaşığı un - 1 çorba kaşığı tereyağı - 1 çay kaşığı kuru nane - 1 çay kaşığı pul biber - tuz hazırlanması - yeşil mercimekleri yıkadım - orta boy bir tencerenin içine koydum - üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ilave ettim - orta ateşte 20 -25 dakika mercimekler yumuşayana kadar pişirdim - bir kasede süzme yoğurt - yumurta sarısı ve unu karıştırdım - mercimeklerin suyundan biraz yoğurda ekledim - gevşettim - yoğurtlu karışımı pişmiş mercimeklere ağır ağır karıştırarak ilave ettim - erişteleri ilave ettim - tuzunu ve yoğunluğunu ayarladım - erişteler pişince tencerenin altını kapattım - bir tavada tereyağını erittim ocağın altını kapattım - tereyağına pul biber ve naneyi ekledim - çorbanın üstüne dökerek servis ettim . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Fırında Pişirmeden Kakaolu Kurabiye Malzemeler: 1 paket kakaolu bisküvi 1 yemek kaşığı tereyağ Yarım çay bardağı süt 1 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri 1 çay bardağı dövülmüş fındık 1 tatlı kaşığı kakao 2 yemek kaşığı hindistan cevizi Hazırlanışı: Kakaolu bisküviyi rondodan geçirip toz haline getirin. Derin bir kase içine alın. Eritilmiş tereyağ, süt, pudra şekeri, dövülmüş fındık, kakao ve hindistan cevizini ekleyerek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine isterseniz kırık fındık, ceviz veya hindistan cevizi serperek servis yapın. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Bende çok severim sebzeli börek Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Sütlü Domates Çorbası Tarifi Malzemeler 4 adet iri domates 3 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı süt 5 bardak su Kaşar rendesi Tuz Yapılışı Domatesleri soyduktan sonra blender ya da robottan geçirin. Tencereye sıvı yağı ve unu koyun. Unu biraz kavurduktan sonra üzerine domatesleri ilave edip biraz daha çevirin. Suyunu da ekleyerek yaklaşık 20 dk pişirin. Çorbanın topaklanmamasına dikkat edin, eğer topaklanırsa el blenderından geçirebilirsiniz. Son olarak sütü ilave ettikten sonra bir 5 dk daha pişirin. İsteğinize göre tuzunu ayarlayın ve servis ederken kaşar rendesini ekleyin. Karabiberle de süsleyebilirsiniz. Not: Çorbaya daha fazla renk vermek isterseniz domates salçası kullanabilirsiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tabi ya artık kendim yemeyi bırakıp hamişleri beslemem lazım acemiperi Şükür

Limon Aromalı Susamlı Tatlı Malzemeler 1 yumurta(70. gr) 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı Yarım çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı irmik(50. gr) 1 çay bardağı hindistan cevizi(50. gr) 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru instant maya 1 çay kaşığı karbonat 1 büyük limon kabuğu rendesi 300. gr un(2 silme su bardağı) Yarım çay kaşığı tuz Şerbeti için 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su Çeyrek limon Nasıl Yapılır? Un haricindeki malzemeler karıştırılır. Un azar azar eklenip yumuşak bir hamur yoğurun.. Hamuru merdaneyle 1 cm. kalınlığında açın. Bardakla veya istediğiniz bir kalıpla kesin. Ortalarını küçük bir kapak yardımıyla kesip çıkarın. Üzerlerine fırçayla yumurta akı sürüp susama batırın. Aralıklı olarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında tatlıları pembeleşene kadar pişirin. Şerbet malzemelerini 7-8 dakika kadar kaynatın. Soğuk tatlıları, sıcak şerbetin içine 3 er, 5 er atıp, kevgirle şerbete bastırın. 30 saniye kadar bekletin. Sonra bir tepsiye dizip üzerine kalan şerbeti gezdirin. Her zaman olduğu gibi özellikle ertesi gün lezzeti katmerlenmiş bir tatlı ortaya çıkıyor. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

kırmızı mercimek topları malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı rende kaşar 1 u bardağı ufalanmış ekmek içi veya yarım su bardağı galeta unu 1 yumurta 4 tane taze soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon. tuz karabiber kızartmak için sıvıyağ mısır unu Yapılışı: - taze soğanları temizleyin kıyın. sarımsakları soyun ezin. Mercimeği yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye alıp üzeri iki parmak geçecek kadar su ilave edin. Orta ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. ocaktan alıp süzün ve akan suyun altında durlayın. - Mercimeğin yarısını mutfak robotuna aktarın ezin. İçine taze soğan, yumurta, ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. . Bir kaba alın kalan mercimek, kimyon, ekmek kırıntısı, rende kaşar peyniri tuz ve karabiberi ialave edin. karıştırın yoğurun. - Ceviz kadar toplar alın yuvarlayın mısır ununa bulayın. kızgın bol yağda kızartın. kağıt havuluya alın yağı süzülsün. servis yapın.. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

BAHARATLI PEYNİRLİ ÇUBUK MALZEMELER: 2 yumurta 1 su bardağı kaşar rendesi 125 gr tereyağı 1 çorba kaşığı sirke 1/2 paket kabartma tozu Aldığı kadar un tuz, karabiber, kekik, kuru nane, kuru fesleğen üzerine serpmek için haşhaş tohumu YAPILIŞI: - 2 su bardağı kadar unu bir kaba alın. Ortasına tereyağını, bir yumurtayı ve diğer yumurtanın akını, kaşar rendesini, tuzu, baharatları, kabartma tozunu ve sirkeyi koyup karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. - 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu arada fırını 180oC'ye ayarlayıp çalıştırın. Hamur bezelerini yarım cm kalınlığında açın ve serçe parmağı kalınlığında şeritler kesin. Şeritleri ayırmadan üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve fırına koyup altları ve üstleri pembeleşene kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Pudingli Kek Malzemeler 4 Adet Yumurta 1 Su Bardağı (200 gr.) Toz Şeker 1 Su Bardağı (200 ml.) Süt ya da Yoğurt 1 Su Bardağı (200 ml.) Sıvı Yağ 2 Su Bardağı (250 gr.) Un 1 Paket Kakaolu Puding 1 Paket Kabartma Tozu Yapılışı Oda sıcaklığındaki yumurtaları, şekerle, şeker tamamen eriyip, karışım mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpın. Süt ekleyin, biraz daha çırpın. Sıvı yağı ekleyin, biraz daha çırpın. Ayrı bir kaba, un, kabartma tozu ve pudingi birlikte eleyin. Unlu karışımı, sıvı karışıma ekleyin ve çok az daha çırpın. 25x25 cm. civarında kare bir borcamın, tabanına yağlı kağıt serin. Karışımı boşaltın. Önceden ısınmış, 180 derece fırında, 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kat Kat Tat Malzemeler: 2 adet için: 2 adet milföy hamuru 2 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata 1 yumurta beyazı 2 yemek kaşığı toz şeker Yapılışı: Milföy hamurlarımızın buzunu çözdürüyoruz. İçine 1 tatlı kaşığı sarelle koyup güzelce içine yaydırıyoruz. Kenarlarını birbirine birleştirdikten sonra uç kısımlarını bastırıyoruz. Üst tarafını önce yumurta beyazına sonra toz şekere batırıyoruz. Birleştirdiğimiz kenarını alta gelecek şekilde hafif yağlanmış fırın tepsimizin içine yerleştiriyoruz. Üzerine keskin bir bıçakla şekil yapıyoruz. 150 derece hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeler: 3 adet iri patlican 3 adet iri etli kırmızı biber 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1/2 limonun suyu 1 tutam maydanoz tuz, karabiber, kırmızı toz biber Yapılışı: Patlıcanları ve biberleri közleyip kabuklarını soyun. (Ben fırını ızgara konumuna getirip 200 Cde 30 dk. arada bir kaç kez çevirerek közlüyorum). Közlenmiş patlıcan ve biberleri soyup küçük küçük doğrayın ve bir tabağa alın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin. Karıştırın ve bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun! Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kahveli Kek Malzemeler: 3 Adet Yumurta 2 Su Bardağı Tozşeker 200 gr. Margarin 1 Çorba Kaşığı Tarçın 2 Yemek Kaşığı Kahve 3 Yemek Kaşığı Kakao 1 Su Bardağı Su Kabartma Tozu (1 Paket) 3 Su Bardağı Un Tarif Hazırlanışı: Kahveyi 1 su bardağı sıcak suda eritip soğutun. Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. İçine tarçını, kakaoyu, eritilmiş margarini, kahveli suyu katıp karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyip bir hamur hazırlayın. Hamuru yağlanmış bir kalıba döküp daha önce 170 derecede ısıtılmış fırında kabarıp pişinceye kadar bekletin. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edebilisiniz. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Maydonoz Çorbası Maydonoz dan dolayı biraz tereddüt edebilirsiniz ama gerçekten güzel bir çorba. Bende tarifi ilk okuduğumda acaba demiştim ama pişirdikten sonra beğendim. Aynı zamanda maydonoz saplarıda değerlenmiş oluyor :) Ve çocuklar için çok faydalı bir çorba Malzemeler Bir küçük demet maydonozun sapı 2 adet küçük patates 6 su bardağı etsuyu yoksa 1 adet etsuyu tablet 1 tatlı kaşığı limon biraz mısırözü yağı karabiber tuz Yapılışı: Maydonozun saplarını ince ince doğrayıp yağda biraz öldürüyoruz. Suyunu ekliyoruz, etsuyu tablet koyarsak tuz ve karabiberi çorbanın tadına bakarak ekliyelim. Patatesleri küçük küçük doğrayıp suya ekliyoruz 20 dakika pişirdikten sonra limon suyunuda ekleyip blendırdan geçiriyoruz. Kıvamı koyu olursa biraz daha su ekliyebilirsiniz. Üzerine ince ince kıyılmış maydonoz ekleyip servis yapıyoruz Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Ton Balıklı Meze Malzemeler: 1 kutu konserve ton balığı (160 gr.) 2 adet kırmızı biber (Ben 4 adet kullandım.) 5-6 adet yeşil zeytin 7-8 adet tornişon turşu 3-4 adet ceviz 1 diş sarımsak 1-2 dal maydanoz (4-5 dal kullandım.) zeytinyağ, limon, tuz Yapılışı: Kırmızı biberlerimizi közlüyoruz ve kabuklarını soyuyoruz. İnce ince doğruyoruz ve salata kasemize alıyoruz. Ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, doğranmış kornişon turşu ve fazla yapını süzdürdüğümüz ton balığını, diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. En son zeytinyağı, limon ve tuz ekliyoruz servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Kaşarlı Tavuk Köfte Malzemeler 600 gr tavuk kıyma 1 su bardağı çekilmiş kuru ekmek 1 çay kaşığı kimyon 3 diş sarımsak 1⁄2 çay kaşığı karabiber 1,5 çay kaşığı tuz İç malzeme; 2 su bardağı rendelenmiş kaşar Panelemek ve kızartmak için; 1 yumurta Galeta unu Ayçiçeği yağı Yapılışı Tavuk köfte için tüm harç malzememizi yoğurtma kabımıza alıyoruz. Tüm malzeme özdeşlene kadar yoğuruyoruz. Tavuk köftenizi en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Kasap naylonu veya strech filmi masanıza alın, yarısına tavuk harcınızı yayın , filmin kalan yarısını harcınızın üzerine kapatın, elinizle veya merdane yardımıyla tavuk harcınızı 3 mm ye kadar inceltin. Harcın üzerine kapattığınız naylonu açın, geniş ağızlı bir bardak yardımıyla tavuk harcınızdan daireler kesin (ben bu işlemi naylonum küçük olduğu için 2 kez yaptım). Her bir daire içine kaşar rendesini arzu ettiğiniz miktarda koyun, üzerine diğer daireyi kapatarak, kenarlarını hafifçe bastırın. Köftelerinizi önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Köfte seviyesinde kızartma yağınızı tavanızda kızdırın, köftelerinizi kızartın. Sıcak servis yapın, afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Aman allahımmm çocukluğumun kat kat tatı Hemen yapıyorum :) Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Tariflerin çok güzel, denediklerimi ben de paylaşırım Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Martha Stewart'ın unsuz kekini çok seviyorum. Fakat onun pabucunu dama attırdı bu kek. 1 kaşık un, kıvamını epey değiştiriyor. Unsuz keke nazaran, daha tok ve çekici oluyor. Yedikçe yiyesiniz geliyor. İçersinde kestane olmamasına rağmen, karyokaya benzetiyorum tadını. Gerçekten müthiş! Çikolata krizi gelenlere, yoğun çikolatalı, nefis bir lezzet. Üstelik çok kolay. En iyisi görün ve kararı siz verin :) Malzemeler: .200 gr tereyağ.200 gr iyi kaliteli bitter çikolata.250 gr toz şeker.5 adet yumurta.1 çorba kaşığı un Ganaj: .200 gram bitter çikolata.1 su bardağı çiğ krema Yapılışı: . Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.18 veya 20 cm'lik -tercihen kelepçeli- yuvarlak kek kalıbınıza yağlı kağıt serin. . Tereyağ ve çikolatayı minik minik parçalara bölün ve birleştirerek, ben mari usulü eritin. Eridikten sonra, hafifçe ılınmasını bekleyin. . Karışımı bir kaba alıp, üzerine şeker ilave edin.1-2 dakika karıştırın. .1 yumurtayı küçük bir kaba kırarak, hafifçe çırpın ve karışımın üzerine ilave edin. Aynı işlemi yumurtalarınız bitene dek tekrarlayın. .1 çorba kaşığı unu ekleyip, karıştırın. . Kek kalıbınıza dökerek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. . Son beş dakika, fırınızın başından ayrılmayın. Üstü hafif çıtır ve çatlamış olacak. İçi ise daha titrek ve sıvı kalacak. . Piştikten sonra kekinizi en az 2 saat buzdolabında bekletin. Ganaj İçin: . Kremayı tencereye alıp, ısıtın. . Çikolatayı parçalayın. Isınan kremaya ekleyin ve iyice eritin. . Pürüzsüz bir kıvam aldığında, hafif ılıtarak, dilimlediğiniz kekin her tarafını kaplayın. Afiyet olsun. alıntıdır Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Yalancı İçli Köfte hamur için 2 kase düğü 1 yumurta 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı irmik yarım bardak su 1 tatlı kaşığı tuz iç malzemesi 250 g kıyma 1 tane doğranmış kuru soğan 1 diş rendelenmiş sarımsak sosu için 2 yemek kaşığı salça Hazırlanışı Önce iç malzememizi kavuruyoruz içine isterseniz bir kaşık salça koyabilirsiniz, tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın, iç biraz soğurken düğüyü kısır ıslattığımız gibi sıcak suyla ıslatıyoruz, düğü biraz soğuyunca diğer malzemeleri katıyoruz, birbiriyle iyice özleştiriyoruz içli köfte gibi açıp içine kavurduğumuz malzemeleri koyup yuvarlak şekil veriyoruz, orta boy bir tencerede salçayı kavurup su ekleyin, biraz da tuz, kaynayınca köfteleri içine bırakıp pişirin afiyet olsun. Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Beğenmene sevindim canım sana bi tavsiye tencerede keki yaparken bardaklara harcı paylaştırdıktan sonra ufak bi parça çikolata ya da 1 tatlı kaşığı çokokrem ekle nefis oluyor Milföylü tariflere gelince eklemiş olmam lazım burada yoksa kahvaltılıklar topiğinede göz atmanı tavsiye ederim bu ara çok zaman geçiremiyorum nette ekleyemeyebilirim SertSessiz

Kahveli Krem Karamel Malzemeler 2,5 su bardağı (600 ml) süt 3 yemek kaşığı (45 gr) toz hazır kahve 1/4 su bardağı (50 gr) toz şeker 4 yumurta 4 yumurta sarısı Karamel sos için 3/4 su bardağı (150 gr) toz şeker 4 yemek kaşığı (60 ml) su Yapılışı Öncelikle sufle kaplarınızı hazırlayın. 6 tane kap yeterli oluyor. Çok kalın olmayan ince krem karameller oluşturmak isterseniz büyük sufle kapları daha kalın küçük krem karameller içinse küçük kaplar kullanabilirsiniz. Ya da porsiyon olarak değil geniş bir borcamda büyük bir pasta gibide hazırlayabilirsiniz. Karamel sosunu hazırlamak için bir sos tenceresinde şeker ve suyu koyun. Hiç karıştırmadan şekerin erimesini bekleyin. Şeker tamamen eriyince biraz karıştırıp şekerin karamelize olmasını sağlayın. Dikkat edin şeker çabuk yanar. O yüzden tencerenin başından ayrılmayın. Şeker renk değiştirince karamelleşmiş demektir. Hemen ocaktan alıp kaplarınıza paylaştırın. Kaplara değer değmez şeker soğuyup katılaşır onun için bu işlemi hızlı yapmanızda fayda var. Dikkat edin ısınmış şeker çok yanıcıdır. Kremi hazırlamak için önce bir sos tenceresinde sütü ısıtın. Kaynamaya başlayınca içine kahveyi ilave edin. Beş dakika kahvenin iyice karışmasını bekleyin. Kahveli sütü süzerek başka bir kaba aktarın. Şeker, yumurta ve yumurta sarılarını iyice çırpın. Kahveli sütüde karışıma ilave edip çırpmaya devam edin. Şimdi burda çok önemli bir uyarı. Tüm karışım çırpıldıktan sonra inanılmaz derece köpürüyor. Eğer kitapta dediği gibi hemen kalıplara dökerseniz döktüğünüz sadece köpük oluyor. Ben ilk yaptığımda o hataya düştüm :) Onun için karışımı hazırladıktan sonra bir süre dinlenmeye bırakın. Bu sırada dağılan mutfağı toplayabilirsiniz mesela :) Aşağı yukarı 10-15 dakika sürüyor köpüğün toparlanması. Karışımı beklettikten sonra üzerinde bir miktar köpük kalıyor. Onu kaşıkla alıp atabilirsiniz. Sıvı haldeki karışımı kalıplara boşaltın. Fırını 160 derecede ısıtın. Kalıpları derin bir fırın tepsisine koyun. Taşıması kolay olsun diye önce tepsiyi fırına sürün. Fırın tepsisine kalıpların yarısından fazlasına denk gelecek şekilde sıcak su koyun. 30-35 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için ortasına bıçak batırın temizse tamamdır Servis etmeden önce en az 3 saat buzdolabında bekletin ki buzz gibi soğusunlar :). Servis için kenarlarından bıçakla geçerek kalıptan ayrılmasını sağlayın sonra tabakla kabın üzerini kapatın ve ters çevirin. Ta da karşınız harika kahveli krem karamel :) Afiyet olsun... Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler

Estf. Rica ederim. Umarım bu sefer olur :) . push ; Th4Lia Mutlulukla ♀ Anneler