1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı un 1 adet yumurta 1 limon kabuğu rendesi Orta derinlikte bir tencereye sütü alıp kaynatın. Süt kaynamaya başladıktan sonra şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar çırpma teliyle karıştırın. Ayrı bir kasede; yumurta, un ve 1 bardak ılık suyu iyice karıştırın. Karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edip çırpmaya devam edin. Limon kabuğu rendesini ekleyin. 5 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Tencereye ocaktan indirip pudingi kaselere pay edin. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra soğutmak için buzdolabına kaldırın. Soğuk servis yapın. _cimcime_ Ya Fettah Ya