gercekten mukemmel gorunuyor yaa bayildim bu tarifee. eskiden severdim pirasayi simdilerde yiyemiyorum. boregin icinde deneyeyim ben de tam mevsimiyken :)) bu arada yufka hazir yufka mi? K

prasayi cok severim ellerine saglik canim bence görüntüsüde gayet istah acici insallah denemek nasip olur birgün K

Öncelikle böreğin içini hazırlamaya başlayacağız. Sıvı yağ ile küçük küçük doğradığımız soğanı kavuralım. Üstüne Küçük küçük doğradığımız pırasayı ekleyelim kavurmaya devam edelim. İyice ölen karışıma daha sonra rendelenmiş havucu ekleyelim. En son olarak da yer fıstıklarını ekleyip 1 dakika karıştırıp altını kapatalım. Bu şekilde serin bir yerde içi soğumaya bırakalım... Yufkaları sarmaya başlamadan önce bir tavada 2,5 yemek kaşığı sanayağını eritelim ve bu erimiş yağa yarım su bardağı soğuk veya ılık suyu da dökelim. Yufkaları teker teker masamıza serip, her birini 8 e bölelim. Bunlara ayrı tavada hazırladığımız sanayağlı suyu kaşık yardımıyla azar azar dökelim. Yufkaların bu suyla iyice ıslanması önemli ama yufkaların yırtılmaması için aşırı dökmemeye özen gösterelim... Islatılmış yufkalara önceden hazırladığımız pırasalı içi göz kararı paylaştırarak sigara böreği sarar gibi saralım. 3 yufka için de aynı işlemi tekrar edelim. Galeta unu yapmak için önceden kızartılmış ve soğutulup kıtırlaşmış beyaz ekmekleri robotta ufaltalım. Bir tabağa da yumurta beyazını hazırlayıp koyalım. Hazırladığımız pırasalı yufkaları önce yumurta beyazına, sonra da galeta ununa batıralım. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip, galeta unlu pırasalı yufkalarımızı üstüne dizelim. Önceden ısıtılmış fırınımızda 200 derecede kızarana kadar pişirelim. İç için: 1)3 adet pırasa 2)1 adet orta boy soğan 3) 1 adet havuç 4)1 yemek dövülmüş kaşığı yer fıstığı 5) Yarım çay bardağı sıvı yağ. Börek için: 1) 3 adet yufka. 2)1 adet yumurta akı. 3)2,5 yemek kaşığı sanayağı. 4) Yarım su bardağı su. 5) Galeta unu yapımı için önceden kızartılmış beyaz ekmek. Galeta unu için robottan önceden kızartılıp soğutulmuş ve kurumuş ekmekleri geçirelim. K

pırasalı börek yedim içinde pırasa olduğu hiç belli değil

Görünüşü çok ilgi çekici durmayabilir. Ama tadını alınca bırakamayacaksınız. Gene de görmeniz açısından fotoğrafladım. K

Ellerimize saglik yaziyorum bir kenara A

Ellerine sağlık canım K

Ellerine sağlık canım :) I

ben çok severim pırasalı böreği eskiden yemezdim hiç ve çok büyük bi önyargım vardı taaki annem yapana kadar :) eline sağlık canım güzel görünüyo :)

Sağol balım. :teselli: Deneyin ben çok severek yaptım. Babam normalde hamur işinden hiç hoşlanmaz 3 tane yedi adam. kaydirigubbakcemile3 O derece hafif ve güzel oluyor. Mutlaka deneyin derim.