kızlar tavuk kalçası şişte aldım sotesini yaptım çok lezzetli oldu. malzemeler: 1paket Tavuk kalçası şişte. 10 adet domates orta boy 6-7 adet Sivri biber karabiber kırmızı biber tuz kimyon mısır yagı Kızlar ilk önce tavaya koydugumuz göz kararı yağımız Kızmasını bekliyoruz. Kızan yağın içine etlerimizi atıp bırakıyoruz. arada bir karıştırıyoruz. Bir yandan biberleri ortadan ikiye bölüm parmagınızın 3'te biri kalınlında doğruyoruz, Tavuklar pişince ama kızartmadan bir tabağa çıkartıyoruz, biberleri atıyoruz. Biberler pişerken domateslerin kabuklarını soyup Küçük küçük doğruyoruz. Kızaran biberleride tavukların yanına çıkartıyoruz, domatesleri atıyoruz har ateşte erimesi için bekliyoruz erimesin kolaylaştırmak için delikli kevgirler varya onlarla üstüne üstüne basa biliriz. kabuksuz oldugu için içinde ölmeyen oldumu sorun olmaz tat katar Eti ve biberleride içine atıp karıştırıyoruz. Üstüne karabiberini, kırmızı pul biberini, tuzunu kımyonunu ilave ederek birkere daha karıştıryoruz domates suyunu çok salmışsa Har ateşte 5-8 dk kendi kendine pişmesi suyunu çekmesine yardımcı olur. Afiye olsun Buda şimdi sıcak sıcak yaptıgım sotemin resmi Burda suyunu çekiyordu Afiyet Ollsun