Bu saatte bu haksızlık ya Bir Karadenizli ye yapılmaz bu Hamsi ye bayılırım harika olmuş ellerine sağlık

Denemenize ve beğenmenize çok sevindim :) teşekkür ederim :)

Ben hep böyle pişiririm :) ne yağ ne koku :)) tavaya koyduktan sonra da üzerine ağır tas ya da herhangi ağır bişy koyuyorum yoksa kağıt şişip açılıyor yani kapak kapatmıyorum. Ağır bi tava yada üstüne tam oturacak bi tencere de olabilir. Benim dolma taşım var kapak gibi taştan. Ablam antepten hediye getirmişti onu kullanıyorum. 1 kilo hamsiyi temizletiyorum. İki ayrı buzdolabı poşetine bölüştürüp buzluğa atıyorum. Haftada bir balık yiyorum hiç üşenmiyorum :) her bir poşet 2 kişiye anca yetiyor. Eşim ve ben :) 2 kilo aldıysam 4 poşete koyup kaldırıyorum.. bu kadar basit.. hiç korkmadan deneyin. Ha bi de büyük balıklar için balığı enine şeritler halinde çizip etrafını yine sarıp orta ateşte pişirebilirsiniz.. Kaynanama da öğrettim o da hep böyle yapıyor artık

Koku sadece pişirme kokusu oluyor. Ekstra evde günlerce kalan bi koku olmuyor

Çok teşekkür ederim Üzüldüm şimdi gönderilebilecek bir şey olsa mutlaka gönderirdim

Tabi ki de buyur gel

Bendediyordun hamsileri şöyle tavaya asker gibi dizecek biri çıkmadı diye Sunumda harika, eline sağlık..

Çok teşekkür ediyorum Hamsinin en çok sevdiğim şeklidir gerçekten hafif ve de pratik

Uww şekli çok hoş olmuş iştah kabartiyor gerçekten. Ellerinize sağlık. Yarışmada başarılar

clemantin ellerine sağlık çok güzel olmuş başarılar dilerim böylesini denememiştim kağıtta muhakkak yapacağım

Ay çok güzel görünüyor valla

Ayy biri beni vursun yine hamsi açımm yemeğe davet et beni

Çok teşekkür ederim canım benim, dene muhakkak nefis bir tarif, ben de senin tarifini deneyeceğim en kısa zamanda

Tarifinizi çok beğendim. Yaşadığım ülkede hamsi olsa mutlaka denerdim. Seneler oldu hamsi yemeyeli oyum size. İnşallah şans getirir. Başarılar diliyorum.

Pişirme tekniği yağsız olduğu ve pratik olduğu için çok hoşuma gitti. Başarılar. :)

ah size ne kadar teşekkür etsem azdır bu fikri çok sevdim. Bayılıyorum böyle fikirlere. Paylaştığınız için çok teşekkürler. Benimde tavam seramik ve hep yapışıyordu tavada yapamıyordum bi türlü

Çok teşekkür ederim

Ellerinize saglik, gayet lezzetli gorunuyor. Basarilar

Ellerinize sağlık bir karadenizli olarak hamsi denince akan sular durur BAŞARILAR

Böyle olunca tavaya da yapışmaz ne güzel :) Ellerinize sağlık. Başarılar çok değişik bir tarif.

Ben tavaya dizip üzerine yarım çay bardağı yağ ekliyorum.. Bu şekilde gördüm fakat denemek kısmet olmamıştı.. Gayet iyi görünüyor, bende deneyeceğimEminim daha hafif olur

Basarilarrrrr :)

Çok teşekkür ederim kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum, pişman olmayacaksınız

Karatay'a göndermek lazım bu tarifi: ) Şaka bir yana da fikir çok güzel ama pişirme kağıdı çok sakıncalı.

Az önce denedim, çok beğendim aynı ızgara lezzetinde oldu. Hem hafif hem kokusuz Ellerinize sağlık, başarılar

Super bir tarif ve fikir bizde bulsak tapteze hamside yapsak basarilar diliyorum

Sağol Can'ım

Ellerinize sağlıkÇok pratik ve hafif bir tarif olmuşYarışmada bol şans diliyorum

Senin tarif de hafif olmus yağsız ilk fırsatta deneyecegim. X xDerinMavix

Ne demek :)

Fırında denemedim hiç ama neden olmasın :) Sonucu paylaşırsanız çok sevinirim :) Afiyet olsun ve de teşekkürler

Ellerinize sağlık hamsiyi hiç bu şekilde pişirmemiştik ne güzel olmuş yarışmada başarılar dilerim

Ellerinize sağlık bende denemeyi düşünüyorum

Ellerinize sağlık, bu tarifi mutlaka deneyeceğim.. Başarılar dilerim..

Birde bu tarifi başka balıklar ile denedinizmi? Mesela istavrit yada, büyük balıklar, denedinizmi? Merak ettim, olurmuki

hayırdır hemşehrim? Son düzenleyen: Moderatör: 10 Şubat 2016

Bişey sormak istiyorum böyle koku oluyormu clemantin bu arada başarılar arkadaşım :)

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ve çok iyi bir fikirle karşılaştım, buradan siz arkadaşların sayesinde çok değişik ve pratik şeyler öğreniyorum, yarışmada başarılar dilerim.

Pişirme şekli çok değişik. Bir hamsisever olarak mutlaka denemeliyim. Elinize sağlık, yarışmada başarılar.

Beğenmenize çok sevindim, deneyin mutlaka seveceginizden eminim S Sonsuzzzz

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Değişik bir fikir en kisa zamanda deneyeceğimyarışmada başarılar dilerim

Mmmmmmmmhhh nefiiiiisss, ellerinize sağlık.. Ben sırf balık pişirebileyim diye eve davul fırın da aldım İlk işim bu haftasonu tarifinizi fırında yapmak olacak. Umarım güzel olur..

Denizden babam çıksa yerim; ama bir de hamsi çıksa daha bir zevkle yerim diyenlere gelsin bu tarif Izgara tadında, yağsız gayet sağlıklı nefis bir tarif, şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum Gelelim Malzemelerimize: 1 kg hamsi Tuz Yapılışı: Öncelikle hamsilerimiz bir güzel yıkanır. Daha sonra tuzlanır. Tezgahımızın üzerine serdiğimiz pişirme kağıdına, pişireceğimiz tavanın büyüklüğünde, şekildeki gibi diziyoruz. Pişirme kağıdının boşta kalan tarafını balıklarımızın üzerine kapatıp kenarlarını da şekildeki gibi kesip hava almayacak şekilde kıvırıyoruz. Kağıda sardığımız hamsileri teflon tavaya alıp , kapağını kapatıyoruz. Üzerini kapatmamız önemli; çünkü pişerken kağıt şişiyor. Kısık ateşte altı kızarana kadar pişiriyoruz. Altı kızaran balıkları kapak veya başka bir tava yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da aynı şekilde pişiriyoruz. Pişen balıkları kağıttan çıkarıp roka, soğan veya salata ile servis ediyoruz. Afiyet olsun