çok lezzetli ve değişik bir tadı var ama bizim damak zevkimize çok yakın afiyet olsun herkese kuzu kolu altı parçaya ayırın. havuçları ince ince doğrayın. 1 adet kuzu kol 4 adet havuç 250 gram tereyağı 4 adet soğan 2 çorba kaşığı salça 50 gram dolmalık fıstık 50 gram kuş üzümü 3 su bardağı et suyu yarım kilo pirinç 250 gram haşlanmış nohut ve tuz tereyağını kızdırın ince kıyılmış soğanı pembeleşene dek kavurun. salçayı ilave edin. bir iki çevirip dolmalık fıstık, kuş üzümü, havuç ve eti ekleyip kavurun. daha sonra et suyu ve tuz ekleyip pişmeye bırakın. etin pişmesine yakın pirinci ilave edin.. kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek pişirip nohutunu ekleyin.1 kez karıştırın ocaktan alın.10 dakika dinlendirip servis yapın.