Açık renkli olanı seçtiyseniz kötü bir haberimiz var. Bu sabah yediğiniz sahanda yumurta açık renkliyse size bir şeyler anlatmaya çalışmış olabilir. Yine de anlamamış olabilirsiniz çünkü yıllardır marketlerden aldığınız yumurtanın açık tonlardaki sarısı artık kafanızda "normal" olarak kodlanmıştır. Buzdolabınızda doğal kaldığını düşündüğünüz birkaç şeyden biri olan yumurtalar da aslında hiç doğal değil. Hele ki büyük şehirlerde yaşıyor ve süpermarketlerden alışveriş yapıyorsanız... Tazeliğini anlamak için balığın gözüne baktığınız gibi, aslında yumurtanın sarısına bakarak da onu yumurtlayan tavuğun sağlık durumunu ve beslenme şeklini anlayabilirsiniz. Nasıl mı? Gerçekte koyu renkte olması gereken yumurta sarıları artık açık tonlara bürünmüşse onu yumurtlayan tavuk, sıkışık yerlerde sadece yemle beslenerek yumurta makinelerine dönüştürülmüş zavallı hayvanlardandır. Seri üretim kurbanı bu hayvanların yumurtaları, bahçelerde serbestçe dolaşıp yeterli güneş ışığı alan ve istediği şeyi yiyip beğenmediğini bırakan tavuklarınki kadar koyu olmayacak; bu nedenle de daha sağlıksız ve daha "boş" olacaktır. Uzun zamandır size normal gelen o açık sarı yumurtalara karşı dikkatli olun. Yumurta yediğinizi zannederken vücudunuza sahte bir yiyecek sokmayın ve tabii ki karanlık kafeslerde "yetiştirilen" hayvanları hatırlayın.