Malzemeler 1,5 limon kabuğu 1 Lt alkol 1 Lt su 750 gr esmer şeker Hazırlanışı Limonların kabukları keskin bir soyacak yardımıyla soyulur. Beyaz kısımların kabukta kalmamasına özen gösterilir. Aksi halde limonun beyaz kısımları celloya acı bir tat verebilir. Limon kabukları cam bir kapta alkol ile birleştirilir. 38 saat kuru ve serin bir yerde muhafaza edilir. 1 Lt su şeker ile karıştırılıpkısık ateşte karıştırılarak kaynama derecesine kadar ısıtılıp içerisindeki şekerin erimesi sağlanır. Ocaktan alınarak soğutulur. Alkol içerisindeki kabuklar çıkartılır; süzülerek su ile karıştırılarak derin dondurucuda 1 hafta bekletilerek dinlendirilir. 1 hafta sonra limoncello içime hazır hale gelir :) afiyet olsun E

gecen esimin annesinden almistim tarifi ama neden beyaz kisimlari koymadigina anlam verememistim simdi anladim bide o esmer seker yerine normal seker tercih ediyor ben bi esmerle deniyim en iyisi cok iyi bi likor kahvelerin yaninda veya cok soguk olarak tuketildiginde hazimsizlik problemini cozuyor. cok yediyseniz biraz icin hoooop rahatlayin =) M