DETOKS SNACK olarak geçen sağlıklı ve tok tutan atıştırmalık tarifleri Muammara Bu muammara eski usul harici yani ekmek içi olmadan, badem unuyla yapılıyor. Malzemeler : - 1 bardak dolusu doğranmış kapya kırmızı yağ biberi - 3- 4 tane ceviz içi - 1 çay bardağı kadar badem unu - 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı - 1 yemek kaşığı organik nar ekşisi -1 tatlı kaşığı kadar kimyon - Çankırı kaya tuzu ve taneden çekilmiş bir kaç tane karabiber Bütün malzemeleri hızlı belenderdan püre kıvamına gelene kadar geçiriniz. Keten tohumu yada Pazı krakeri ile yada salatalık dilimleriyle tüketiniz. Hepsi bu BADEM UNU nasıl yapılır : İstenilen miktarda çiğ bademi bir cam kavanoza koyun. Üzerine su ekleyerek ve içine 1 nohut tanesi kadar da içimlik karbonat ekleyerek 1 gece önceden ıslatınız. Suda 1 gece beklemiş olan bademleri elinize alarak, kabuklarını bademler üzerinden sıyıracak biçimde ovalayın zaten kolayca kabuklar çıkmaya başlayacaktır. Kabukları soyulmuş bademleri, kağıt havlu üzerine alarak nemini alın. Kağıt havlu üzerine aldığınız bademleri 10-15 dakika kadar kuruması için bekletin. Bademler kuruduktan sonra hızlı blenderdan geçirin. Badem ununuz kullanıma hazır. smile ifade simgesi Hemen kullanmayacağınız badem ununu ağzı sıkı kapatılmış cam kavanoz ile buzdolabında saklamanız tavsiye olunur. Afiyet şifa olsun.

DETOKS SNACK olarak geçen sağlıklı ve tok tutan atıştırmalık tarifleri Avokado Ezmesi -1 olgun yumuşak Avokado ( yaklaşık 2,5- 3 TL ) -1/2 çay kaşığı çankırı kaya tuzu -1/2 yemek kaşığı kişniş -1/2 yemek kaşığı limon suyu -1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + İsteğe bağlı olarak üzerine ; -1/2 adet Şeftali, ya da 1-2 tane Kayısı ya da 1 küçük dilim Ananas ya da, yarım muz küçük küp şeklinde parçalar halinde doğranmış bu meyveleri de Avakado ezmesinin üstüne ekleyerek servis ediniz. Yada 1 avuç kadar Antep fıstığı yada 3 - 4 tane Ceviz içi ile birlikte tüketebilirsiniz. Tarifi : Öncelikle avakodunun çekirdeğini çıkarınız. İçini 1 kaşık yardımıyla kabuğundan sıyırınız, İsteğe bağlı olarak üzerine ekleyeceğiniz yukarıdaki meyveler yada çerezler dışındakileri bir hızlı blender a koyunuz ve hızlı püre hailine gelene kadar blender dan geçirin. Daha sonra, isteğe bağlı olarak yukarıdaki küp şeklinde doğradığınız meyvelerden yada çerezlerden üzerine ekleyerek, Keten tohumlu kraker ile birlikte yada sade olarak yiyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun. Caddy