-Öncelikle yıkadığımız pirinci 2 yemek kaşığı sıvı yağda 1 2 dakika kavuruyoruz. -Ardından 2 su bardağı şalgamı ekleyip pilav gibi suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. -Pirinçler piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. -Diğer yanda yeşil soğanı doğruyoruz derin bir kaba. -Üzerine maydanoz, garnitürü, mısırı, turşuyu ekleyip soğuyan pirinci üzerine döküp karıştırıyoruz. -Son olarak tuzunu, yağını ve limonunu ekliyoruz. -Afiyet olsun