Burda yaptığım araştırmada iki pankek tarifi buldum. Ama hiçbiri benim tarifime benzemiyordu. Ben de eklemeyi uygun buldum.. Pankek bir nevi bizim yaptığımız krep ya da akıtma dediğimiz hamur işine benziyor. Yalnız bu hamur tatlı bir hamur ve de hiç yok denecek kadar az yağ var içinde.. Doğrusu ben krepten daha çok seviyorum..:) Tarifte bulunan Buttermilk bir nevi ekşi süt, kefir gibi.. Ülkemizde bu ürün bulunmadığı için buttermilk yerine geçecek mini tarifi aşağıda veriyorum.. Ben pişirme işlemini küçük krep tavamda yaptım ve aşağı yukarı 5-6 tane pankekim oldu.. Artık üstüne bal kaymak mı döşersiniz, benim gibi böğürtlenli reçel mi dökersiniz, o size kalmış..:) Tarif Uzakköşe'den... 1 su bardağı buttermilk hazırlamak için 1 su bardağı sütün içine 1 çorba kaşığı sirke ekleyip,10 dk bekletin.. 1.5 bardak un 1 yemek kaşığı kabartma tozu 1 bardak buttermilk 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker 1 yumurta 1 yemek kaşığı sıvıyağ Unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu bir apta karıştırın. Hazırladığınız buttermilkin içine yumurtayı kırıp, çırpın. Bu sıvıyı unlu karışımın içine boşaltıp, yağı de ilave ederek, karıştırın. Biraz mayalanması için 10-15 dk bekletin. Hamur çok akıcı olmayan puf puf bir hamur olmalı. Yağsız ısıttığınız teflon tavada 1'er yemek kaşığı ya da krep tavasında 1'er kepçe ince bir tabak halinde döküp önlü arkalı rengi değişene kadar kızartın.. Afiyet olsun..:)

Tavsiye ederim.. P

ellerine saglık cok leziz görünüyor yerimseniben smeagol

reca ederımmcanımmm umarımsende tadını seversınn benımcokhosumagıtmıstı de_niz Yol

seviyorum bu lezzeti simdiye kadar niye mahrum braktin bizi hamaratliginddan devamlarida gelir insaallah ellerine saglika. s. nursena07

Teşekkürler.. P

emeğine sağlık... smeagol

ellerine saglik, mutlaka denicem, tskler paylasimin icin :) . push ; smeagol

güzel görünüyor saol tarif için yerimseniben smeagol

Teşekkür ederim mutfakkedisi.. Eklemek istiyorum, eğer hamuru tavaya daha az koyarsanız minik ve daha kabarık pankekler elde edebiliyorsunuz, bazen öyle de yapıyorum ben.. yerimseniben P

elinize sağlık çok leziz gözüküyorlar... smeagol

smeagol

Teşekkür ederim nursena.. yerimseniben MutfaKKedisi

Yakınımda iki market te var gittiğimde mutlaka bakacağım, teşekkürler prenses.. P

elinize sağlık. bende bir siteden alıp hafta sonu çocuklarıma yaptığım tarifi paylaşmak isterim. &#8226;1 su bardağı un &#8226;1 su bardağı süt &#8226;1 adet yumurta &#8226;2 yemek kaşığı sıvıyağ &#8226;1 tatlı kaşığı şeker &#8226;1/2 paket kabartmatozu &#8226;tuz Hazırlanışı 1. Kabartma tozu dışındaki malzemeler mikserle çırpılır. 2. Karışım 1 saat buzdolabında bekletilir. 3. Kabartma tozu ilave edilip karıştırılır. 4. Yağlanıp kızdırılmış tavaya 2 çorba kaşığı ya da bir küçük kepçe ile hamur konulur. 5. Üzerindeki kabarcıklar patlayınca ters çevrilip diğer tarafı da pişirilir. afiyet olsun smeagol

Bu ne prenses ya, o ne güzel şişe öyle.. P

Teşekkür ederim ameliee, yapılışı çok kolay ve zahmetsiz. Çok ta leziz.. yerimseniben meldam Kaderimin

harika görünüyor.. fırsat bulunca hemen yapıcam ellerinize sağlık.. boshayallersmile smeagol

ellerıne saglıkcanımmm akcaagacsuruplada cokguzel gıdıo pancake buarada banaoyvermıssınn coktesekkurederımmtatlım smeagol

canım akcaagacsurubu pancakele ozellıklecokyakısıo aynımarkadan varmıama akcaagacsurubu carefoursa vemıgroslarda bulunuoo smeagol

Bende hep yaparım pankeki.. ama sutun ıçıne sırk koyup 10 dk.. hiç bekelmedım... Bunuda denerım.. ellerıne saglık...

pancakeleguzel gıdıo smeagol

eline sağlık, paylaşım için tşk ederim smeagol