1-ilk olarak bir su bardağı yoğurt, bir adet yumurta, bir paket kabartma tozu ve bir tutam göz kararı tuz bir kabın içine koyulup çırpılır 2-tüm malzeme karıştıktan sonra üzerine yavaş yavaş un ilave edilelerek yoğurulmaya başlanır 3- un göz kararı orta sertlikte bir hamur kıvamına gelene dek ilave edilir 4-hamur a hiçbir şekilde su ilave edilmez yalnızca ilk başta kapta çırpılan malzeme ile yoğurulur 5-orta sertlikte bir hamur elde edildikten sonra hamur dinlenmek üzere bir kenara alınır 6-iç malzeme için kabak, patates ve havuç rendelenir hepsi tektek suyu kalmaması için elde sıkılarak bir kaba alınır 7- bir tavaya az miktarda sıvıyağ koyulur içine 1 diş sarımsak küçük şekilde doğranır ve bir adet soğan küp küp doğranır tavanın altı yakılarak kavrulmaya başlanır 8- daha sonra sırası ile havuç patates ve kabakta tavaya alınır üzerine tuz ve karabiberde ilave edilerek tüm malzeme karıştırılarak kavrulur 9-daha sonra dinlenmekte olan hamur unlanan masada merdane yardımıyla açılır 10-açılan hamurdan uygun büyüklükte kareler halinde kesilerek iç malzeme koyulup kapatılır 11-tavada kızgın yağda önlü arkalı kızartılır ve servis yapılır afiyet ols Eklentiler $hamur. jpg 56,4 KB · Görüntüleme: 90

iç malzemede kullanılan sebzeler birbirine çok uyumlu oluyor ve çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim okurken zor gibi görünsede aslında yapımı basit sayılır iç biraz uğraştırıcı görünüyor ama uğraştığınıza değecek emin olun hamuru yoğurmak 15 dk sürüyor iç harcı hazrlayır kavurması 15 dk sürüyor hamuru açıp kesip içine malzemeyi yerleştirip kapatmakta 15 dk sürse 15 dk da kızartması sürüyor 1 saate hazır A alperen

tarifin hazırlanışı kısmını düz yazı şeklinde anlaşılır şekilde yazmıştım fakat bu rakamlar çıkınca oldukça karışık göründü ve düzenleyemiyorum düzelmiyor ilgili kişi yardımcı olursa sevinirim