asmu teşekkür ederim.. güzel görüşün için değişik bir tarif görünce evdede yapmışsam buraya resimlemek istiyorum. kii kk hanımları denenmiş tarif yapsınlar diye.. o kadar güzel tarifler aldımki buradan

rabiam.

Elinize sağlık başlığı okuyunca şeftali bekliyordum bende. başarılar dilerim.

teşekkür ederimmm... . push ; Kakao ve Ben

Eline sağlık kakaom, bende severim böyle alengirli şeyleri

Kakao'cum yine mükemmel bir tarif ile gelmişsinŞeftali kebabı deyince şeftali bekliyordum şaşırdım biraz Ellerine sağlık sahiden çok beğendimYarışmada bol şans diliyorum

sağol canım.. resimleriyle, tarifleriyle değişik ilginç bir şey görsem hemen yapmak ve yemek isterim.. acaba lezzeti nasıl diye.. gerçi o kadar yiyecekler varki hangi birini yapıcam.. mutfağımız genişş çokk genişş..

hımmm o üstündeki beyaz olanı açıklamayı okumadan önce kaşar peyniri sandım ben eline sağlık canım başarılar

Ellerine sağlık Kuzu gömleğini ilk defa duydum ve gördüm nasıl bir tat katıyor acaba? Lahana gibi görünüyor :)

Ellerine saglik, yine sunumu patlatmisin Basarilar kakaocum

teşekkür ederim jokerr.

sen varsın diye insan yarışmaya katılmak istemez başarılar. çok iyi görünüyor herşey

Mü-kem-melll

teşekkür ederim saraycam..

gayet lezzetli görünüyor, ellerine sağlık

isteğe göre canım. ben sıyırmadım. neticede sucuğun zarı gibi değil yazarhanim35 Yazar

Teşekkür ederim aus çok naziksin..

Yaw kardeşim diyet yapan insana bu yapılır mi Ellerine sağlık canim yarışmada başarılar

sağoll vuslatımm.

aslında bende katılmıyacaktım ama @gazeldustubaglara katılıyor aus katılıyor nevrestede katılacak dedik eğlencesine bu işede girişelim.. değişik tarifler ilgimi çekiyor deadlineciğim..

Eline sağlık kakao :) kuzunun gömleği yüzünden tercih etmeyeceğim bir yemek aslında. Ama içindeki köfteyi bayıla bayıla yerim. Köfte delisiyim ben :) ben tv de Nurselin mutfağında en ilginç bulduğum bi tarif vardı kayısılı kebap yapmışlardı. Ciddi ciddi bir kayısı bi et takıyorlardı şişe ve mangalda pişirmişlerdi. Onun gibi bişey sandım başlığı okuyunca :)

anladım canım evet değişikmiş

teşekkür ederim yemek yapayım ve sunayım ve insanlara ikram edeyim.. keyif alıyorum canım..

Ellerine sağlık kakao yine harika bir yemek ve harika bir sunum, bu sıra diyetteyim ne görsem canım çekiyor, yemeğin kendisinden ziyade şu pişirme sırasında ki dumanlar, kokular, sesler falan gözümün önünden geçiyor

mumbar duyduysan ve yediysen aynı onun gibi canım. yazarhanim35 Yazar

teşekkürlerrr... sizede boll şans.. ve herkeseee..

sağol canım. yengem sivaslı ilk onda yedim ve harika bir lezzet mumbar. seda sayan hep överdi

sağol canım güzel bakıyorsun ve güzel yazıyorsun

duydum ama yemedim cnm tekrardan ellerine sağlık :)

rabiam.. sağol güzel temennilerin için.. Ausencia _Alcatraz Kaçkını_ tek ayak

Ellerine emeğine sağlık kakao Gayet güzel bir sunum olmuş. Başarılar dilerim...

Meleğim teşekkür ederim elimden gelenin en güzelini yapmak ve sunmak istiyorum.

Sunumda bir numarasın ya Süper görnüyor.. Hiç duymadiğım değişik bir tarif dikkat çekici yarışmada iddalı

sağol canımm bak bahsettiğin tarifide merak ettim şimdiibu tarifide nurselin mutfağında izlemiştim. sonra araştırınca gördüm denedim bu kategoride olunca yapıverdim dombikim.. Kakao ve Ben

nurummm sağol canım senide bekliyorummm...

yine süper bir sunum ellerine saglik canim yarismada basarilar dilerim

yenilip yenmediğini merak etmiştim aslında :)

diyetmi ne ara başladın diyete ama zayıfsın sen kuzumm.. teşekkür ederimm..

sağol feracalim.. ben mutfağı sevdiğim için araştırmalarımda rastlamıştım bu tarife ve denemiştim. o kadar hoşuma gitmiştiki yöresel kategorisindede yapıp ekledim..

Kakao süper bir sunum ve değişik bir yemekle yine karşımızdasin allahtan bu kategoriye katılmıyorum boşa katılmış olurdum şu yemeğin hikayesine de bayıldım ayrıca eline sağlık köftesi hoş görünüyor sunum zaten bir harika ne desem ki başarılar yani

Ellerinize sağlık, çok farklı bir tarif ve her zamanki gibi çok güzel bir sunum Yarışmada bol şans.

teşekkür ederimm.. çok kolay ve lezzetli bir tarif yaparsanız afiyet olsun.. Munzevi Zencefil Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Teşekkür ederim nevrestem.

MerhabalarYöresel yemekle tekrar karşınızdayım.. Bu tarifin adını ilk duyduğumda çok ilginç gelmişti. ve farklı bir tarif beklerken bu tarif ile karşılaştım. ve dilimden şu kelimeler döküldü... "Anam bu ne?! Bu bir Mumbar, bu bu bir Şırdan, bu evet, bu bir köfte!" Ama maalesef hiçbiri değil. Dahası bu kebabın şeftali ile yakından uzaktan ilgisi yok ee peki adı niye şeftalide diyebilirsiniz pek tabii... Lakin hatırlatırız burası Kıprıs! Burada arabalar sağdan gidebilir, buradaki cırcır böcekleri hiç utanmadan üstünüze doğru uçabilir ya da bizdeki kırk yıllık "Niyazi" orada gayet güzel 1949'dan beri "Niazi's" şeklinde olabilir. Olmuş da! O halde gelin öğrenelim bakalım neymiş bu şeftali kebabı? Efendim epey rivayet var. En çok aktarılan o ki, vaktiyle Şef Ali denen Kıbrıs'lı bir vatandaş bu kebapları seyyar arabasıyla yaparmış. Şef Ali'nin kebapları zamanla olmuş sana Şeftali Kebabı. . Beyti kebabı, aşırı maydanozlu ev köftesi, sosis, mumbar dolması, şırdan dolması gibi bol soğan ve sarımsaklı bir şey yiyorsunuz. Bir ısırık aldığınızda urfanın kebabını yiyor sanırsınız,, bir ısırık aldığınızda mumbar yediğinizi sanırsınız,, yada şırdan. Bir köfte düşünün ve bu köftenin harcı kuzunun gömleği diye adlandırılan iç zara sarılıyor. Bu iç zar aslında banna veya terb diye adlandırılıyor. Bu da görüntüyü sosis, mumbar ve şırdan havasına sokuyor..((. Birde kıbrısta komik bir hikayeside vardır bu Şeftali kebabının.. "Ya abicim, Şef Ali diye biri var diyorlar, ilk o yaptı diyorlar. Bir de Şef Talia diye biri var diyorlar. İlk o yaptı diyorlar. Amaaaan! İster gavur, ister Kıprıslı olsun hiç farketmez adam köftenin harcını tutturamadığı için kuzunun gömleğine sarıverip pişirivermiş işte. Yoksa bildiğin GEVŞEK KÖFTE Efendim, biz koptuk siz kopmayın. Yavru Vatan'a selam. Malzemeler.. 1 Adet Kuzu Gömleği,, 500 gram dana kıyma,, 1 Adet orta büyüklükte kuru soğan,, 4.5 dal Maydanoz,, Tuz, Karabiber, Kimyon, Pulbiber,, Yapılışı.. Soğanı, maydanozu ince doğrayıp, baharatlarla beraber kıymaya ekleyin. 10 dakika kadar yoğurun.. Kuzu gömleğini, yumuşaması ve gerçek boyutuna ulaşması için 20 dakika önceden ılık suda bekletin.. Gömlekten 7-8 cm. eninde uzunca şeritler kesin. Köftelerden birini şeritin ucuna koyup bir kez dolayacak şekilde, gömleğe sarın. Makasla gömleğin fazlasını, köftenin hemen dibinden kesin. Kalan köfteleri de bu şekilde sarın. Elinizle düzelterek bir tepsiye yerleştirin. Köfteler, üstü kapalı olarak bir gece buzdolabında beklerse çok daha iyi olur.. Köfteleri bir fırın tepsisine dizin.. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzerleri nar gibi kızarınca fırından alın. Pişen köfteleri sotelenmiş sebzelerle ve pilavla beraber servis edin... Afiyet Şifa olsun

o zardan sıyrılıp yeniyor dimi bu

Ellerine sağlık canım, başarılar dilerim

Öyle tabiki aynı malzemelerden bile farklı farklı lezzetler çıkıyor...

Kakao ve Ben zannumca sen bu servis işlerinde bir harikasın. çok çok güzel görünüyor ellerine sağlık.

Sağol prensesim. .. diyett hımm fena bilirim o ızgaradan buruna gelen kokuları.. muhakkak canım diyetinin yanına sporuda eklee.. Kakao ve Ben

teşekkür ederimm.. çok kolay ve lezzetli bir tarif yaparsanız afiyet olsun.

kuzu gömleği ooo kuzu.. tarif değişik ve ilginç geldiği için yaptım cicim ve iyiki yaptım güzel bir tarif imiş.. daha çok tadını mumbara benzettimm..

Köfteler çok şık gözüküyor ama ben o dışındaki şeyi yiyemem sanırım. Ama köfteler sunum olarak çok şık. Başarılar dilerim.