tabi ben annemi yalnız bıraktım yapılış konusunda ama yeme kısmını çok güzel yaptım gerçekten değişik bir tat olmuş zaten ben içinde kıyma olan hemen hemen her yemeği seviyorum

elinize sağlık ağzımın suyu aktı

Hahahhh bizde de tam tersi annem yeme kısmını çok güzel yapıyor :))) Değişik tatlar denemek her zaman heyecan vericidir Afiyet olsun tekrar yarasınnn :))

saol canım teşekkür ederim verdiğin bilgiler için şimmdi tek yapmam bulguru bulmak olacak çünkü ben küçük bi yerde oturuyorum bulamayabilirim canım ama yapıcam bi şekilde çok saol teşekkür ederimililenip cevap verdin.. benim mesai bitti iyi akşamlar . push ;

canm kaydettim tarifini teşekkür ederim kısa zamanda yapmaya calıacagım ama bu aralar düğünler filanda cok ne ara olur bilmiyorum ama bikaç bişey daha sorcam musait olunca cevaplarsan sevinirim kızartmasınıda yemiştim eger yapıyosan onu nasıl kızartıyosun kıvamını anlarsınız demişssin yaa ben pek anlayamıyorum tahmini kaç dakika yoğuruyorsun bu kılçık bulgur dediğin nasıl bulgur oluyor:44: pilavlık gibimi yada kısırlık mı köftelikmi diyolar ya öyle bulgurmu:44:

ellerinize sağlık annemle çok beğendik, hemen yapıcaz daha doğrusu annem yapıcak ben yardım edicem

harika çok severim...

Elinize sağlık. Çok güzel görünüyor.

Teşşekkürler canımmm Daha güzelleri seninle olsun

Çok teşekkür ederim arada böyle değişiklikler çok hoş oluyor sabah kahvaltımız :) Gelin beraber olsun hanımlar K

Ellerinize sağlık çok hoş görünüyor

canm 2 sene önce filan denemiştim 2 kez bi dahada denemedim birinde kıvamı güzel oldu elimde cok güzel şekil almıştı ama suya girince bide kızartınca dagıldı diğerinde ise sekil bile adam akıllı vermedim bidahda yapmadım zaten şimdi malzemeleri filan hatırlamıyorum dogrusu.. tarifini ekleyebileceksen ekle anlat canım musaitsen belki eserse yine yaparım

Teşekkürler canım harika görünüyor.

bekliyorum

çok güzel görünüyor elinize sağlık.. içli köfteyi çok seviyorum ama kendim bi türlü yapamıyprum bizede yapan olsada yesek

afiyet olsun diyemedim yani püf noktalarını verebilirim istersen dağılıyomu yaparken haşlarken falan? :26:

Merhaba bunlarda benim haşlandıktan sonra üzerine kaşar peyniri ve baharatlarla servis ettiğim içli köftelerim :) İçli köfte'min tarifi. Dışı için: -2 su bardağı Kara kılçık bulgur -1 su bardağı irmik -2 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası -İsteğe göre -1 çay bardağı un İçi için: -500 gr dana kıyma -500 gr kuzu kıyma -500 gr kuyruk yağı -yarım kg soğan -1 diş sarımsak -2 buçuk yemek kaşığı salça -2 yemek kaşığı tereyağı - 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz -Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik vb. Kabuğun yapılışı: Malzemeleri yoğurma kabına alıp kıvam bulana kadar yoğurun, yoğururken biraz sıcak su ekleyin. Kıvam bulunca zaten anlarsınız.10 dk dinlendirin. İçinin yapılışı: Önce kıymayı topak topak olmaması için karıştırarak kavurun iyice suyunu çeksin, kıyma kavrulurken baharatlarını koyun bu arada ince ince kıydığınız soğanları ve 1 diş sarımsağı ekleyin ardından salçayı ilave edin hepsi bi güzel kavrulsun. Kavrulma işlemi bitince cevizleri ekleyip soğumaya bırakın. Sıcak kıyma köftenin açılmasına sebep olur :) Bu arada derin bir tencereye su koyup kaynaması için bırakalım. Suyun içine varsa limon tuzu yoksa, tuz ekleyip bol limon sıkalım(bu köftenin dağılmasını önler Dinlendirdiğimiz hamurudan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp işaret ve orta parmağımız yardımıyla çevire çevire açalım. İstediğimiz inceliğe geldiğinde soğuk iç harcımızı oluşturduğumuz oyuğa doldurup çevire çevire kapatalım kıyma dışarı çıkmamalı ki haşlarken su almasın. Kaynayan suyumuza köftelerimizi nazikçe bırakabiliriz artık, suyumuz limonlu olduğu için pişme süresinde dağılmayacaktır 10 dk pişirmek yeterlidir zaten pişince suyun üstüne çıkarlar piştiğini anlayabilirsiniz. Sunumu için: Resimde görüldüğü gibi :) karnıyarık tenceresine yada tavaya köftelerimizi dizip üzerine dilimlediğimiz kaşarları serip baharatlandırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz ve kaşarlar eriyince servis tabağına alıp dilediğimiz yeşilliklerle süsleyip sunuyoruz. :) Afiyet olsunnn :)

Afiyet şeker olsun efendim

Teşekkür ederim canım :) de_niz Yol

Afiyet olsunnn :)) Beyenmenize çok sevindim gerçekten