EZOGELİN ÇORBASI MALZEMELER MERCİMEK BULGUR SALÇA ET SUYU KURU SOĞAN BAHARAT, TUZ SOSU İÇİN, SIVIYAĞ, PULBİBER MERCİMEK, BULGUR, SALÇA VE BİR KURU SOĞAN EŞİT MİKTARDA YIKANARAK KAYNAMIŞ ET SUYUNA ATILIP PİŞMEYE BIRAKILIR, SOĞAN PİŞMİŞ OLAN ÇORBADAN ÇIKARILIP BLENDER VEYA SÜZGEÇ YARDIMI İLE SÜZÜLÜR. ÜZERİNE TERAYAĞLI VE BAHARATLI SOS GEZDİRİLEREK SERVİS EDİLİR