alıntıdır 4 adet yufka 4 adet yumurta 1 büyük paket margarin (250 gr.) 250 gr. beyaz peynir 250 gr. kaşar peyniri 1 su bardağı süt Yarım demet maydanoz, dereotu 1 kahve kaşığı karabiber 1 kahve kaşığı kırmızı biber Dibi yuvarlak 30- 35 cm. çapında bir tencere yağlanır. Yufkanın bir tanesi kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirilir. Kalan 3 yufka iyice didiklenir. Beyaz peynir, kaşar peynir rendelenir. Kırmızı ve karabiber, kıyılmış maydanoz, dereotu karıştırılır. Yufka ve peynir karışımı kat kat tencereye yerleştirilir. Yumurta, erimiş yağ ve süt çarpılır. Yufkanın üzerine gezdirerek dökülür. (1 fincan kadar üzeri için ayrılır.) Sarkan yufkalar tencerenin içine toplanır. Ayrılan karışım sürülüp orta hararetli fırında pişirilir. Servis tabağına ters çevrilip, dilimlenir. N NILBERA SeVGi

alıntıdır gullerdiyari hayat beni nden