lezzetinden çatlamış kurabiyelerim margarin ve yumurta oda sıcaklığına getirilir. 100 g margarin 1 yumurta 1 su bardağı toz şeker 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı yulaf ezmesi yarım su bardağı kuru üzüm yarım su bardağı kuru elma yarım su bardağı süt kuru üzüm ve kuru elmalar yarım bardak süt ile bir kasede ıslatılıp yarım saat kadar bekletilir. meyve, süt ve yulaf haricindeki tüm malzemelerden orta sertlikte bir hamur elde edilir. yulaf ezmesi sütlü meyve karışımına eklenip 1-2 dakika bekletildikten sonra hamura eklenir. ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. ceviz büyüklüğünde hamur yuvarlanıp yassılaştırılır, aralıklı olarak yağlanmış tepsiye dizilir. önceden ısıtılmış fırında170 C'ta hafif kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.