Cok tesekkur ederim arkadaslar a. s. sibelika

Ben bu aralar iyi alistim pratik yemeklere. Son anda yemek yapinca boyle oluyor iste:)Ozellikle calisan arkadaslar icin ideal. Aksamdan hazirlanip, yemekten 1 saat once firina verilebilir... Bir kg Patlican Yarim kg kiyma Iki-uc dilim ekmek Bir yumurta Bir sogan Uc corba kasigi salca Iki adet domates Iki adet yesil biber Siviyag Su Karabiber, pulbiber, tuz Kiymanin icine sogani rendeliyoruz. Ekmek dilimlerini suda birkac dakika beklettikten sonra suyunu sIktigimiz ekmekleri kiymaya ekliyoruz. Daha sonra yumurtayi, tuzu, karabiberi, pulbiberi ve gerekirse biraz su ekleyip yoguruyoruz. Eger cok yumusak olursa ekmek eklenebilir. Patlicanlari yikayip, saplarini kestikten sonra hemen hemen kursun kalem kalinliginda:)dilimleyip tuzlu suda bekletiyoruz. Sudan alip sIkTIktan sonra, Kofte sekli verdigimiz kiymadan alip bir patlican bir kofte seklinde firin tepsisine siraliyoruz. Kofteleri cok kalin yapmayin ki cig kalmasin. Eger yanyana dizerken zorlanirsaniz bikac taneyi ustuste diztikten sonra, yan yatirarak isinizi kolaylastirabilirsiniz. Bu sekilde tum patlicanlari ve kofteleri siraliyoruz. Domatesleri ve biberleri de halka halka dograyip tepsinin ortasina gelisiguzel koyuyoruz. Salcayi suyla iyice akici kivama getirdikten sonra, yarim cay bardagindan biraz fazla siviyagi ve biraz tuzu da ekleyip karistiriyoruz. Patlican ve koftelerin uzerine bu sosu gezdiriyoruz. Yarim cay bardagi suyu da dokup, tepsinin uzerini hava almayacak sekilde aluminyum folyoyla kapatiyoruz. Bu sekilde onceden isitilmis 180 derece firinda yaklasik 30 dk pisiriyoruz . Patlicanlar yumusayip, kofteler pisince uzerini acip 10-15 dk da suyunu cekip, uzerinin kizarmasi icin bekletiyoruz. Fakat ara ara bakip suyundan patlican ve koftelerin uzerine gezdiriyoruz ki kurumasinlar.

tekrardan tesekkurlerrrrrrrr A alperen

Cok tesekkur ederim canim sırnaşık şey a. s. irem naz Canım

Tesekkurler arkadaslar :1hug: Borzo

Cok lezzetli gözüküyor.. Biz bunu gecenlerde yaptik ancak patlicanlari pismedi bi türlü Efla bize bağışla

Canım göremedim ama görmek istiyorum Benim pcde sorun var sanırım üff

evet çok güzel görünüyor ellerine sağlıkk smeagol

güzel tarif... elinize sağlık... de_niz Yol

Teşekkürler canım harika görünüyor.

Rica ederim canim, olsun bir daha yaparsan bekleriz opuyorumnanaktan Afiyet seker olsun de_niz Yol

Cok tesekkur ederim a. s. . push ; kardelen18

Çok güzel görünüyo tatlım ama patlıcanları kızartadan çiğ olarak mı tepsiye diziyoruz_? ben denedim ve patlıcanlar kof kof oldu

Patatesli hic denemedim, iyi fikir... Bende oyle deneyeyim insallah. vereliniortak A alperen

Tesekkur ederim canim a. s. hsntn

Canim bende Amerikadayim, buradaki patlicanlarda kocaman. Hicbir yiyecek Turkiyedekilerin tadini vermiyor malesef mafoldumbenBiz de elimizdekilerle yetinmeye calisiyoruz artik napalim. Goruntu olarak mukemmel hepsi ama tat yok... Dilimledikten sonra tuzlu suda bekletiyormusun?Aciligini alir bir nebze.. Istersen bir dahaki sefere kizartip dene, ama bu daha hafif diye alternatif olarak ekledim. Derin Su derin

ben de yapıyorum bundan, ama patlıcanları önceden kızartarak. yoksa eşim hayatta yemez. ben de istemeye istemeye yerim ama sorun şurda ki, sizin pratik tarif diye söylediğiniz şey benim yapabildiğim en zor karmaşık uzun süren yemek genelde makarna yumurta ve çorba tüketiyoruz da, bu bizim için ziyafet çekilecek günlerde falan olabiliyor ancak beceriksizim galiba ellerinize sağlık, resim de çok iştah açıcı

Renk isiktan dolayi koyu cikmis sanirim.. Afiyet Olsun a. s. kedicik81 işte yanlızlık ben

yerım canım benımkaydirigubbakcemile3 meldam Kaderimin