babamin en sevdigi tatlardan biridir ve haftada bir menüde olandir büryan :) ellerine saglik canim H Hatos1317

Şeniz . push ;

Benim babam yogoslav göçmeni bunu birde ev eriştesinden yapılanı yeseniz tadına doyamazsınız ağzim sulandı şim di yemek istiyorum

değişik bir yemek ama güsel gözüküyo a. s @ycel Aktif

kızlar şuan siirtte bulunarak söyluyorum siirtin büryanı bu kesınlıkledegıl belkı göcmenler bu yemege büryan dıyo olabılır ama bende bır göcmen kızı olarak bu yemegı kapama bılıyorum

ama büryan göçmen yemeği değil arkadaşlar siirtin yemeğidir yanlışlık olmasın hatta kahvaltıda yenilir genelde siirtte zeytin

super valla ellerine saglik canim

cokacimcoookkesin doğru a. s.

bir göçmen kızı olarak bende söyliyim bari bu yemeğin adı büryandır bazı göçmenler kapamada derler benim annecim tavuklada yapar ama pirincine soğan kavrulur misler gibide olur yemede yanında yatttt mmmm cokacimcoook siirtte ki yemeğin adıda benim bildiğim kadarıyla ''büryan kebabıdır'' Ms. Eda Annedir

ben resmi göremiyorum ama deniyecegim merak ettim

bunu denemek istiyorum mutlaka eminim çok lezizdir ah bi de kilolar olmasa

çok güzel görünüyor kırmızı etede bayılırım teşekkürler paylaşım için mihmandar

Harika bir yemak, yalnız biz pirinçleri kavururken içine küp doğranmış patates, salça tuz yerine de vegeta katarız. Rumeysaa BLACK

Dediğin doğru olabilir. Vildan

yunanistan göçmenidir babannemler. onlarda yaparlardı bu yemeği. adına da büryan derlerdi. fakat bir de soğan eklerlerdi

malzemeler 2 bardak pirinç 500 gr parça et 3 yemek kaşığı margarin tuz yapılışı etleri 5 bardak suda haşlayın pirinçleri ayrı bir tencerede margarinle kavurun kavrulan pirinçleri tepsiye dökün üzerine haşladığınız etleri suyuyla birlikte dökün, tuzunu koyun karıştırın 180 derece fırında 15 dakika pişirin göçmen yemeğidir bayram sofralarının olmazsa olmazıdır. EflaNazLina

arkadaşlar göçmenller bu yemeğe büryan der kabul edersiniz yada etmezsiniz yızyıllardır yenilen büryan yemeğinin adıdır bu siz eğer isim benzerliğini istemiyorsanız değiştirebilrisiniz siirtin büryanaının ismini mesela siirt usulu kuzu deyin

güzel görünüyorda bişey soracağım çok sulumu oluyor böyle suyu az olsa daha iyi olmazmı ellerinize sağlık

Bende bunu tavukla yaparım, Tüm tavuk ya da butları haşlıyorum güzelce, fırın tepsisine pirinci koyup üzerine mevsiminde 2-3 tane domatesi rendeliyorum, 1 tatlı kaşığı kuru nane, biraz karabiber, tuz ve sıvı yağ koyup harmanlıyorum. Üzerine kaynar olan tavuk suyunu ve tavuk etlerini koyup 200 derecedeki fırına atıyorum. Misafirlerim çok beğenir yanına güzel bir salata ve ayran harika oluyor. Yalnız ben üzerini çok kızartmıyorum o zaman kıtır kıtır oluyor kuruyor. Çok pratik ve lezzetli kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Veeee bu bir göçmen yemeğidir balperisi

Siirtte, Bitlis'te yada dogu Anadolu'da Güney dogu Anadolu'da da Buryan yapılır ve sabah kahvaltısında yenilir, sabah 10 dan sonra lokantalarda zor bulursunuz ve bu yörelerde yapılan Buryan tandırda piser. etin yağsiz tarafından yapılır. Ama burada verilen tarif farklı bir tarif, göçmen yemegidir, Arnavutlar Boşnaklar sıkça yapar ve bayramların vazgeçilmez yemegidir

hımmm... güzel gözüküyojeyyar smhsmh Kaan'ım Allaha

bizimde sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir demek ki göçmenler biliryormuş bunu

eline saglik güzel görünüyor et bol olsa daha iyi olur bide bu yemegin özelligi ayni tepsiden ortaya konarak yenmesidir bunuda unutmayalim

biz yogoslav göçmeniyiz baba tarafında bayramlarda genelde yapılırdı şimdi kayınpederim siirtli onlardada büryan var fakat bu fotoğraftaki bizimkilerin yaptığına benziyor, siirtlilerin daha farklı oluyormuş. S

ben tatarım ama annemde resimdeki gibi yapardı ve fırında pişirirdi ve adınada büryan derdi, çocukken çok yedim şimdi annem 65ın üstünde... EVET BU YEMEĞİN ADI BÜRYANdır. cokacimcoook yani etle pilavın ağır ağır ateşte pişmesi olayı üstelik anneannem süper bir yemekçidir. yani böyle her yerde yemek tarifleri falan yokken rahmetli annanem bize orman kebabı, sana böreği falan gibi şimdilerde adı yeni duyulan yemekleri o zamanlar yapardı. BÜRYANda yapardı yane... sengözlerimebaksanab Cinarefeninannesi çınar efe_alya

çok severim bende bu yemeği.. bi arara herhafta yapıyodum.. ben arada değişiklik olsun diye domates, havuç küp küp doğrayıp öyle yapıyorum.. bi de bezelye ve kırmızı biber koyuyorum.. renkli oluyor... jarnana_21 anne olmak

canım siirtin olan büryan kebabı kuzu etlerinin bir kuyuda ateş yakılarak pişirilmesidir. bu göçmenlerin yemeğidir. ama bu yemeğinde bir eksigi var arkadaşlar. yağla beraber once bir baş soğan kavrulur ardından pirinçler atılır. büryanın özelliğide budur. . push ;

Harika görünüyor. kemikli et aldim hemen simdi deneyecegim. esimde cocuklarda bayilacak eminim. BaBy_LoVe Seviyo &

evet arnavut olarak bizdede hep pişen bir yemektir. paylaşanın eline sağlık.. bizde ona domates yeşil biber soğan da doğranır pişirilir tadı gerçekten çok güzel kızlar vede çok doyurucuduuuur.. S

Her bayram bizde de yapılır bu bayram yemeğidir.. Çok güzeldir tadından yenmez cokacimcoook HanimKelesimiGetir

Cnm bu yemek gÖÇmenlerınde yemeĞıdır davetlerde vazgeÇılmez bı menÜdÜr bız buna kapama derız ve kemıklı etlerle yaparız teŞk paylaŞım ıÇın denisim

ayy görünce bi tuhaf oldum bayram sabahıı.. ne güzel olur.. bilmeyenlere çok tuhaf gelio sabah sabah etmi yenir die.. ne güzel bir gelenktir bu yaa

Voaooaoavvv... Ellerine sağlık efenim, babam Büryan delisidir her gün yese bıkmayacak o kadar seviyor ki.. Süper.. Lyre

niye bu kadar iddaa ediyorsunki BÜRYAN değildir diye? bizim göçmenlerin arnavutların boşnakların meşhur yemeği BÜRYANDIR bu canım benim.96 yaşında babannem bile küçüklüğünde yerlermiş memlekettede yaparlarmış bu yaşına kadarda yapmıştı siz değiştirin yemeğinizin ismini o zaman!!!! BÜRYAN bizim geleneğimizdir!!!! sana bu şekilde cavap lazımmm

Arkadaslar. denedim. cok nefis oldu gercekten. afiyetle yedik. Ben icine bir sogan kavurdum ve birde domates koydum. Tavsiye ederim.

büryan bu değildir yaptığın yemeğin adını bilmem amam KESİNLİKE BÜRYAN DEĞİLDİR yemeğinin ismini değiştir BÜRYAN BİTLİS veSİİRT' TE tandırda yapılan bir yemektir Akşamdan tandıra konur tandırın içinede su konur suyun buharında sabaha kadar pişer BÜRYAN benim yazdığımdır . push ; Rumeysaa BLACK

harika gözüküyorrcokacimcoook ama fırında pişerken tepsinin üzerine bişey kapatmıyormuyuz B biranne54

hımm süper gözüküyo olsa simdi ne yerim cokacimcoook

yerimseniben txixrtxixl

Ya bu yemeği siirtte yemek lazımmış. Of ya görüntüsü muhteşem, heryerde de satılmıyorki büryan. İnşallah siirtte yemek kısmet olur bana da. Daha yemeden canım çekti. M

dıcegımı demıssın kesınlıkle haklısın canım:):)benımde vazgecılmezım canım babaannemde çok guzel yapar:):):)

siirtin yemeği değil bu siitrtte 3buçuk yıl kaldık kuzuları tandırda pişiriyorlar sabah yenir öğlen biter çok lezzetlidir deneyin bu göçmrn yemeğidir sanırım beğendim iftarlik olur mu B berfinbilgen

arkadasım cok iddialı konusmussun ismini değiştir diye. YÜZYILLARIN goçmen yemeginin ismini SEN İSTEDİN diye kım değiştirecek acaba... siirtinde yemegi vardır ve ben bunu daha ınceden yazmıstım. siirtlimisin niye alınıyorsun kı? biz siirtinde boyle yemegi var diye o yemegin ismini değiştirin dedik mi? biraz sakin olalım. 2 farkı yemege iki farklı kültür aynı ismi vermiş. bundan doğal ne olabilir? Rumeysaa BLACK

bende arnavutum bayılırım büryana etliside güzel olur tavuklusuda... bayramlar gelir direkt aklıma... vegatayı nasıl bulucam buralarda bilmiyorum olsada yapsam

bizim oralarda da çok yapılır diyarbakır mardin civarı

Çok güzel görünüyor canım çekti valla uzun zamandır yemiyordum. Ben adını kapama diye biliyordum. Bu yemeği göçmenler çok güzel yapıyor bide yanına kapuska yaparlar offf cokacimcoook F

Bende bulgaristan göçmeniyim. Ve annem çok yapar büryanı. Ama bizde kırmızı et yiyen yok tavukla yapar annem. Ve süper olur. Yanınada ayran of oofff nede güzel olur. Bende göçmen yemeği diye bilirim büryanı.

bunu mutlaka denemeliyim eşim bayılacak yerimseniben.. saol canım.

biz bunu köyde mevlütlerde falan etli pilav diye yaparız ya. adı demek büryan mıymış Vildan

cok guzel gozukuyorrr yapmam lazimmm buarada et kemiksiz et mi :26: teremm

Elinize saglık

evet bende yazdım arkadaşa bizim o tarafların yemeği bu güneydoğu mutfağı bitli papatya

canım aynı pilav gibi suyunu cektırene kadar pişiriyorsun. ilk malzemeyı koydugunda sulu oluyor tabı..

lezzetli duruyor loveli Rabbim koru

ben ev sevmem ama misafir için denemek lazım

bayılırım en sevdiğim yemeklerdendir :))) paylaşım için çok teşekkürler EzBuZ Danalar girmiş

çok güzel görünüyor ellerine sağlık mutlaka deneyecem

evet canım kemiksiz orta büyüklükte olacak resimde gördüğün gibi. bizim buralarda herkes boşnak olduğundan, kasaplara sölediğimizde biryan için diye hazırlarlarsende kemiksiz orta büyüklük diye söylersen hazırlarlar.. şimdiden afiyet olsun

o büryan farklı oluyor canım bu makedonya göçmenlerşne has birşey siirteki büryan sadece isim benzerliği prensestubis Gülücüğüm