Tarhana bunlarla mı yapılıyormuş Ellerinize sağlık, ben anca kaynanam bir küçük kavanoz gönderirse o oluyor, anneme çekmişim bu yönden, annemde anlamaz hiç hamur açmaktan baklava mantı yapmaktan nerde kaldı tarhana Malzemelerini bile ilk defa duyduğum için yardımcı olamayacağım, kolay gelsin size P Prometteur Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Fasulye derken yesil fasulyemi? Onuda nasil katiyorsunuz sadece bir gecemi kaliyor ee bizimki 6,10 gun arasi mayalaniyo acaba bu sefer 3 gunmu bekletsem ne annenizden az bilgi alsaniz ve bu fasulsenin hangi asamada nasil katildigini yazsaniz iyi olur

Hey maşallah... Ellerinize sağlık. Her sene yapıp bir sorun görmüyorsanız bu sefer yaptığınız hata yüzünden gitti bence tarhanalar.

Hava almalı bir örtü konması yeterlidir. Birde sarımsak bilmiyorum, koymuyor annem. oda yapmış olabilir. Annem 4,5gün hatta bir haftaya kadar bekletir tarhanayi sonra çıkarır. Trakya da öyle herhalde. Ama yinede asitlenme olmaz. havasız kalmış o. gulceayyuzlum

@Nevreste size yardimci olabilir belki Lutfen ilgili bolume konu acalim

Super yorum, hakikaten havasizliktan mevta oldu hangi kafayla orttuysem ustunu sanki ilk yapisimdi prag Hayat

lemuyum fulyo hic kullanmam. seffaf olandandi. zaten herzaman sofra bezi orterdim uzerine fakat bu sefer boyle oldu domatesin suyunu suzuyor demek ozaman ben bu sefer oyle yapiyim. bende sert bir hamur tutuyorum. Peki anneniz kac gun eksitiyo gulceayyuzlum

Bence alüminyum folyo orda olmamalı zararlı hamuru annem sert yoğurup üstünü sofra beziile kapatıyor arada yoğurup un serpilir birde annem domates rendeleyin torbada süzüyo suyunu fazla kullanmamak için

Bu tarhananın da amma farklı versiyonları var.. biz günlük yaparız yogurur ertesi gün dökeriz.. üstünu hamurken tülbentle falan kapariz, yine hava alır yani.. havasızlıktan mefta olmuş tarhanan geçmiş olsun.. yine yaparsın.. gulceayyuzlum

Sorun ölçülerde değil üstünü kapatmakta bence. Geçen sene de annem yapmıştı. Üstü açıktı diye hatırlıyorum arada karıştırıyordu. B

Bir hafta once yogurdugum tarhanam, malesef nasil olduysa asiri sekilde asitlendi ve yaklasik 6kilo olan tarhana hamurumu cope attim morelim cok bozuldu Simdi yeniden yapicam bilen arkadaslar nasil yaptiklarini anlatabilirmi? Olculeri kaca kac kullaniyorsunuz? ben, iki buyuk yemek tabagi dolusu yogurt,4kirmizi bibet,3buyuk yesil biber,4 yesil biber,2domates sanirim en buyuk hataydi ki bir kok sarimsak ve yaklasik 4 kilo geliyo un koydum bide kaya tuzu aslinda heryil ayni malzemeyle yapiyordum cokda guzel oluyordu 4. gun herne akildaysam uzerini jeletinle kapatmistim ve sabah uzeri beyaz kuf gibi atmis ertesi gunde feci asit kokuyordu attim gitti. artik nasip diyim napalim siz nasil yapiyorsunuz.