ellerine sağlık canım çok güzel görünüyolar, ama baya zahmetli bir tarif melancol

Tarifini internetten aldığım, annemin günü için hazırladığım Midye Böreği. Ben tadının bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim. Herkes tarifini sordu. Çok lezzetli oldular. Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Malzemeler : 1 yumurta yarım su bardağı ılık su yarım su bardağı yoğurt yarım su bardağı sıvı yağ 4 su bardağı un 1 paket kabartmatozu 1 tatlı kaşığı tuz Katların üzerine sürmek için : 1 paket margarin açmak için nişasta İç malzemesi için : beyaz peynir Nişasta ve margarin hariç diğer malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılıyor. Daha sonra hamur yaklaşık 15- 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Tarifde 4 bezeye ayırmışlardı. Ama ben 8 bezeye ayırdım. Daha sonra nişasta ile her bir bezeyi yufka büyüklüğünde açıyoruz. Açma işlemi bitince, aralarına eritilen margarini sürüyoruz. 4 Kat üst üste olacak şekilde hazırlıyoruz. Ben kenarlarının düzgün olması için bıçak ile kesin içlerine parça parça ekledim. Yavaş yavaş rulo şeklinde sarıyoruz. Aynı işlemi diğer 4 yufka içinde yapıyoruz. Buzdolabında 2-3 saat bekletileceği yazıyordu. Ben akşamdan hazırladığım için benim ki biraz fazla dolapta kaldı. Ama bir sorun olmadı. Yaklaşık 2 cm genişliğinde bıçakla kesiyoruz. El ile de açılabilir. Merdane ile de ama hamur dolapdan çıktığı için sertleşmişti. Ben merdane ile açtım. Daha düzgün oldular. İçine peynir koyup kapatıyoruz. Börekleri tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında pişiyoruz. temmuzz

Biraz zahmetliydi. Ama tadı inanın çok güzeldi. Mutlaka denemelisiniz. de_niz Yol