bende yedim şanlı urfalılar yapmıştı cok güzel yemesi S

Oruk diğer adıyla içli köfte Antakya'da sıkça yapılan bir Arap yemeğidir. Arapça ismi "kibbi" olan yemek, Türkçe'de oruk olarak adlandırılır. İçli köfte gibi hazırlanan oruk yağda kızartılır. Bulgurun içine et konularak hazırlanır. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Özellikle Suriye'de ve Suriye kökenli ailelerde sıklıkla pişirilir. Mardin, Antakya, Adana, Tarsus ve Gaziantep yöresine has bir yemektir. Bazen yağda ağır geldiği gerekçesiyle ızgarada da kızartılabilir. İçerisinde bulunan baharatlar ve soğan sayesinde muhteşem bir lezzete sahip Malzemeler 500 gr. yarım yağlı dana kıyma 150 gr. ince bulgur 1\2 yemek kaşığı pul biber 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı kimyon 1 çay bardağı su İç malzemesi: 150 gr. ceviz içi 200 gr. tereyağı 1 demet maydanoz Tuz ve karabiber A asliastar

offfff, en sevdiklerimdennnn yımyıymıymmmm B

bu harika bişi bende tatmıştım zamanında 0

En güzel içliköfte oruk bütün çeşitleri denedim sivas usülü siirt usulü bu şahane ötesi izmirli olarak bayılıyorum ama yapması çok zor... Bir öğrensem dondurucumu bunla dolduracağım sonra çıkar tost makinesinde ısıt ye... S

teşekkürler :)