Fırında sebzeli soya soslu tavuk patlıcanlar alacalı soyulup kızgın yağda kızartılır. tavuk göğsü kuşbaşı şeklinde doğranır. patatesler halka şaklinde yarım cm kalınlığında doğranır. biberler jülyen doğranır. domateslerin kabukları soyulup küp şeklinde doğranır. son olarak soğanlarıda doğrayıp yemeğimizi yapmaya koyuluyoruz. 1 adet tavuk göğsü 2 adet patlıcan 2 adet patates 3 adet sivri biber 3 adet kırmızı biber 1 adet domates 1 soğan 2 diş sarımsak pulbiber kekik çok az kimyon tuz sıvıyağ 1-2 yemek kaşığı soya sosu bir tavada tavuklar pişirilir. en son soya sosu eklenip ocaktan alınır. doğranmış patateslere jülyen doğranmış biberleri, domatesi, soğanı, sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. son olarak kızartılmış patlıcan ve tavuklarıda ekleyip fırın poşetine koyuyoruz. poşetin içine güzelce yayıp ağzını kapatıyoruz. iğne ile poşetin üzerine 3-4 tane delik açıp fırına veriyoruz. 190 derece ısılı fırında 45 dk kadar pişiriyoruz.