Bol fındıklı, kabarık ve pamuk kadar yumuşak enfes bir kek... Fındıkları sudan geçirip kurulayın ve rondoda ufalayın Rondonuz yoksa bir poşete koyup, sert bir cisimle ezebilirsiniz.. Fırını 150 dereceye ayarlayıp, ısınması için çalıştırın. 1,5 su bardağı şeker 2 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilin 1 paket hamur kabartma tozu Alabildiği kadar un(muhtemelen 2,5-3 su bardağı) Fındık(1,5 avuç) İlk önce yumurtaları ve şekeri iyice karıştırın Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilin en son elenerek konulması şartıyla, fındık hariç tüm malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.. iyice özdeşleştikten sonra, yağladığınız yağlanmış kalıba hamuru boşaltın.. Ufalanmış fındıkları kalıba boşaltıp, bir kaşık yardımıyla karışıma yedirin.. Fırına sürdükten sonra ilk 20 dk asla fırın kapağını açmayın ki kabarsın.. 20 ya da 25. dakikanın ardından bir kere açıp kapatın ve 20 dk daha pişmesini bekleyin... Süre sonunda kekinizi çıkartın.. Kalıptaysa ılıdıktan sonra ters çevirin.. Afiyet olsun.. Püf nokta: Yağladığınız kalıbı ya da tepsiyi asla, kekiniz yapışmasın diye unlamayın.. Un kabartmaz.. Onun yerine yağladıktan sonra hafifçe toz şeker serpin.. hem kabarmasına engel olmaz, hem de karamelize olup hoş bi tat ve renk verir..

ayyy canım cektı aksama yapıcam A alperen

kahireden_ibrahim_pasa ANLAŞILMAK BİR