Zerdeçallı Tarçınlı Mercimek Çorbası veya Diyabet Çorbası da denir. Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 tane kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz zerdeçal yarım çay kaşığı toz tarçın göz kararı pul biber ve nane Yapılışı: Kuru soğan ve havuç doğrandıktan sonra tencereye konur ve mercimek eklenir. Tüm malzemenin üzerine dört parmak geçecek kadar su eklenir ve kısık ateşte haşlamaya bırakılır. Haşlanmış malzemeler blenderdan geçirildikten sonra baharatlar ilave edilir. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip tekrar karıştırılır. Dilerseniz biraz limon sıkıp afiyetle içersiniz