Gerekli Malzemeler: 200 gr. petit beurre bisküvi 100 gr. tereyağı 3/4 litre süt 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı mısır nişastası 1/4 su bardağı süt 40 gr. tereyağı 3/4 su bardağı toz şeker 4 iri yumurta 1 tatlı kaşığı badem esansı yada ezilmiş badem 1 tatlı kaşığı tarçın Bir tutam tuz YAPILIŞI: İlk olarak çok küçük parçalara ayırdığımız veya dövdüğünüz bisküvileri, erittiğiniz tereyağına ekleyerek karıştırın. İçine bisküviyi koyacağınız tart kabının dibini biraz yağ ile yağlamanız gerekmektedir. Hamuru eliniz ile bastırarak, tart kabının dibine yayın ve soğumasını bekleyin. 3/4 litre sütü kaynatın. Yumurta ve şekeri, şeker eriyinceye dek çırpın. Şekerin eriyip, karışımın köpüklendiğini görünce karıştırarak kaynamış süte ekleyin. Erimiş tereyağını, nişastayı, tuzu ve unu, biraz soğuk süt ile karıştırın. Önceden hazırladığını yumurta ve süt karışımına, un ve soğuk süt karışımını boşaltın ve tekrar karıştırın. Bu yepyeni karışıma badem esansını ekleyin ve karıştırdıktan sonra yaklaşık 5 dakika hafif ateşte karıştırarak pişirin Pişirmeye devam ettiğiniz karışıma tarçın ekleyin ve krema katılaşana dek kısık ateşte pişirin. Pişirdiğiniz bu kremayı, daha önce tart kabında hazırlamış olduğunuz bisküvi hamurunun üstüne dökün. Serin bir ortamda minimum 2 saat soğuması için bekletin. Soğuyan tartınızı kendi kabında servis edebilirsiniz. ALINTIDIR..