Yarım kilo kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 adet soğan 1 yumurta Karabiber, kimyon, tuz Kızartmak için; Sıvı yağı 2 yumurta 1 su bardağı galeta unu veya normal un Pirinci yumuşayana kadar suda haşlayın, sonra süzgüye koyun suyu süzülsün. Soğanı çok ince doğrayın. Yarım kilo kıymanın yarısını, soğanla beraber az yağda kavurun. Soğumaya bırakın. Yoğurma kabına kavrulan kıymayı, çiğ kıymayı, haşlanmış pirinci koyun. Üzerine 1 yumurta kırın, karabiber, kimyon ve tuzunu ilave edin hepsini iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfteyi, buzdolabında yarım saat bekletin. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın. Köfteleri tepsiye sıralayın, derin bir kaseye iki yumurta kırın azıcık tuz koyup çırpıcıyla iyice çırpın. Köfteleri önce galeta ununa sonra çırptığınız yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. isyan123 12.11.2014 mustafammmm

bunu deneyecğim pratil ve lezzetli duruyor de_niz Yol