bende sebze yemeklerine bakarken farkettim çok basit geldi evdeki sınırlı malzemeyle bakalı akşama eşim yiyince yorumumuzuda yazarım teşekkürler tarif için kuzum Bu konida

Eminim lezzetli olmuştur =))) leadangel Tuğkanın

Gözleme içi olarak denemek gerek =))) leadangel Tuğkanın

Çok kolay ve lezzetli ayrıca kısa zamanda oluyor 5 patlıcan 2 orta boy kuru soğan 7 diş sarımsak 7-8 sivri biber yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı 2-3 patates 4 orta boy domates (domatesler küçükse 5 adet) yarım çay bardağı kaynar su tuz Patlıcanları alacalı soyup irice küpler halinde doğrayın. Hepsini bir kaba alıp üzerine biraz tuz serperek ovun ve bu halde bir süre bekletin. Soğanı soyup yemeklik doğrayın, sarımsakları soyun, biberleri temizleyip doğrayın. Hepsini zeytinyağıyla beraber yayvan bir tencereye koyarak kavurun. Patatesleri soyup doğrayın, tencereye ilave edip bir süre daha kavurun. Domatesleri soyun, irice küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin. Patlıcanları birkaç kez sudan geçirip tencereye ilave edin. Onları da bir süre kavurduktan sonra kaynamış suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp patatesler pişene kadar pişirin. En son tuzu ilave edin. Servis yaparken çok fazla karıştırmadan, patlıcanları ezmemeye özen gösterek tabaklara paylaştırın.