Ne iyi yapmışsın son anda katılarak, patates kategorisi olur da patatesli börek olmaz mı diyorduk bizde Ellerine sağlık, başarılar dilerim.

Canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor, başarılar.

Elinize saglik, oyum size.. Basarilar

Sagol canim gel beraber yiyelim ama anneninkiler kadar lezzetli olamazlar

Yeni tarif surpriz oldu. Boregin çok güzel görünüyor canim. Eline saglik. Basarilar dilerim. Ausencia _Alcatraz Kaçkını_ tek ayak

way çok nefis. canım ellerine sağlık börekleri çok severim senin böreğin de çok güzel görünüyor eminim tadı da öyledir

Merhaba Patates Yemekleri Yemek Yarışması Oylaması başladı. Oyunuzu Kullandınız mı?

Ellerinize sağlıkBen de börek bekliyordum sonunda geldi Yarışmada başarılar dilerim S

Börek çok leziz görünüyor... Ellerine sağlık, bol şans..

bu boşnak böreği.. yalnız tepsiye dizilişi farklı ama yapılış aynı. ben bir kere yaptım ama çok kuru oldu neden acaba?birde hamuru ele açarken ince açamıyorum ben. mantı yaparkende çekiştiriyorum sürekli ama kağır gibi olmuyor. normalde kağır gibi olması lazımincecik. bazı yerler kalın kalıyor. margarin kullanıyorum iilla tereyağ mı kullanmak gerekiyor ince olması için? Selenofil ❤ Üyelik

bu böreğin özelliği bol yağlı olması belki yağını az sürüyor olabilirsiniz, ya da unu fazla gelirse incelmeden kopar hemencecik. illa tereyağı kullanmak gerekmiyor bence margarin de olabilir ama sıvıyağ olması lazım kıtırlığı için. S

benim için de sürpriz oldu, teşekkür ederim :)

bu ölçülerle deneyeyim bir belki hamuru sert yaptım ondandır. dikkat edicem bidahakine..

teşekkür ederim canım sağolun ben Boşnak böreği dendiğini bilmiyordum iyi oldu öğrendiğim..

Herkese selamlar, Yarışmanın bitimine kısa bir süre kala yetiştim ben de :) Düşündüm taşındım börek yapayım dedim. Yapımı kolay, malzemesi az sadece biraz el oyalayan bir tarif. Hamur için 4 su bardağı un 1+3/4 su bardağı su tuz İç malzemesi için 5 adet orta boy patates 1 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağ tuz karabiber kırmızı toz biber Ve böreklerin üstüne sürmek için 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI Öncelikle hamuru yoğurmakla başlıyoruz. 4 su bardağı unu havuz şeklinde açıp içine tuzu ilave ediyoruz. Ardından azar azar su ekliyoruz. Hamur elimize yapışmayan ama kolay şekil alabilen bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Streç filme sarıp iç malzemesi hazır olana kadar dinlendiriyoruz. İç harcını hazırlamak için öncelikle 5 adet patatesi küçük küçük doğrayıp haşlıyoruz. 1 adet soğanı rendeleyip tereyağında kavuruyoruz. Haşlanan patatesleri kavrulan soğanların üzerine ilave ediyoruz. Tahta kaşık yardımıyla püre haline getirmeden ufak parçalara ayırıyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekliyoruz. Böreğin hamuru ve iç harcı hazır. Şimdi bezeleri yağlamak için kullanacağımız tereyağ ve sıvıyağ karışımını yapmamız lazım. Yaklaşık 100 gr tereyağ ve yarım su bardağı sıvıyağ yeterlidir. Geriye sadece dinlenmiş hamuru bezelere ayırıp açmak kaldı. Hamuru 6 bezeye ayırıyoruz, oklava ile tabak büyüklüğünde açıp altını ve üstünü bol bol yağlıyoruz. Oklavayla işimiz bitti şimdi elimizle hamuru inceltebildiğimiz kadar inceltiyoruz. Şekilde gördüğümüz gibi yırtık pırtık olması sorun değil yuvarlayınca görünmüyor İyice açtığımız hamurlara iç harcı koyup sıkı sıkı sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine sardığımız börekleri diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derecedeki fırına gönderiyoruz Böreklerin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıyoruz. Bıçakla minik parçalara ayırıyoruz. Ve afiyet olsun diyoruz PÜF 1. Hamuru yağlamak için sıvı yağ ve katı yağ karışımı kullanılmalıdır. 2. Bezeleri elle inceltirken kenarları kalın kalır, bunları elimizle iyice inceltmemiz gerekir. TEŞEKKÜR Hamurun tarifi için Zerrin Damgacı Tomruk'a teşekkür ederim. Ben yaparken çok keyif aldım, Yarışmaya katıldığım için de ayrıca mutluyum. Herkese başarılar dilerim.

teşekkür ederim

bayılırım patatesli böreğe elinize sağlık başarılar dilerim yarışmada

evet geç de olsa geldi beklenen börek çok teşekkür ederim EsRa1982 Güzel Günler Bizi

ellerine sağlıkk harika olmuşş bizde böyle yapıyoruz böreği :) boşnak böreği :) canım cekti vallaa :) başarılar :)

güzel düşünceleriniz için çok sağolun . push ;

rica ederim, zevkti benim için

Nihayet beklenen börek gelmiş Ellerinize emeğinize sağlık, çok leziz görünüyor Başarılar dilerim

tarfinizi gorunce annemi ozledigimi farkettim o kadar guzel gozukuyor ki kokusunu bile tahmin ettim. yanında da cay nefis olurdu simdi... pul pul o kol boregini yerken cıtırdaması kocaman da acmıssınız, elinize saglık!