Dedim bile Selenofil ❤ Üyelik

Mutlaka güzeldir, ellerine sağlık

Becerikli hatunsun yani

Herkes kadar

İç malzeme mantı gibi olduğu için bulgurlu mantı havasında çok güzel oluyor . push ; HanimKelesimiGetir

HanimKelesimiGetir

İçli köfteeee

Alacağın olsun.

Teşekkür ederim Selenofil ❤ Üyelik

Teşekkür ederim Ablacım

Hamuru için: 2 su bardağı ince bulgur 6 yemek kaşığı tepeleme un 1.5 çay kaşığı tuz 1 yumurta İçi için: Yarım kg kıyma 2 baş küçük soğan-maydanoz Karabiber, tuz Haşlamak için su Üzerine: Sarımsaklı yoğurt Tereyağında kızdırılmış pul biber, salça YAPILIŞI: İnce ince doğradığınız soğan, kıyma, karabiber, maydanoz ve tuzu iyice karıştırıp iç harcınızı hazırlayın. İnce bulguru derin bir kaba alıp, üzerine soğuk su döküp demlendirin. Biraz şişince, un, yumurta ve tuzu katıp yoğurun. Yoğururken arada bir elinizle soğuk su ilavesi yapın. İyice hamur kıvamını alana kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi ıslatarak hamuru avuç içinizde açarak daire haline getirin. İçlerini içli köfte gibi açıp çiğ olarak hazırladığınız kıyma harcını koyup kapatın... Sonra tüm hamur bitince kaynamış suya tuz ilave edip köfteleri pişirin... Daha sonra köfteler biraz ılıyınca üzerine sarmısaklı yoğurt ekleyin ve istediğiniz sos ile servis yapın.. AFİYET OLSUN...