Brokoli kanser yapıyormuş Nobel ödüllü bilim adamı Dr. James Watson, brokolinin kanserli hücrelerin vücuttaki yayılımını engellemediğini aksine kansere neden olduğunu iddia etti... Uzmanlara göre; proteinler, kanserli hücrelerin vücutta hızla yayılmasına neden oluyordu. Brokoli de bu proteinlerin üretimini engelleyerek sağlığı koruyordu. Ancak Nobel ödüllü bilim adamı Dr. James Watson içerdiği antioksidanlar nedeniyle brokolinin kanseri önlemekten öte kansere neden olabileceğini iddia etti. Watson, sanıldığının aksine eğer bir kanser hastası çilek, böğürtlen, dut veya diğer antioksidanlar ile besleniyorsa bu kemoterapinin işlemesini engelleyebilir tezini ortaya attı. ABD li bilim insanı, Herkes antioksidanların çok işe yaradığını düşünüyor... Ancak ben, bu maddelerin kanserli hücreleri öldürmemizde bize engel olduğunu düşünüyorum dedi. ARAŞTIRMALAR WATSON I DESTEKLİYOR Yakın zamanda yapılan araştırmalar, Watson ın raporunu destekliyor. Bilim insanları, en son araştırmalarda antioksidanlar arasında yer alan E-vitamininin, kanser riskini azaltmadığını, hatta yaşam süresini bile azalttığını belirtti. Öte yandan, antioksidanları bloke eden anti-antioksidanların, kanser ilaçlarını daha etkin hale getirebileceği ifade edildi. PROTEİNLER İŞE YARAYABİLİR Watson ın anti-antioksidan teorisi, ironik bir durum da ortaya koyuyor. 1994 yılında hayatını kaybeden biyokimyager Linus Pauling, antioksidanlar arasında yer alan C vitamininin bol miktarda alınmasını savunmuştu. James Watson ve Francis Crick, 1953 yılındaki DNA sarmalı keşifleriyle bu amacı güden Pauling i geride bırakmayı başarmıştı. Watson, kanserle umut vaat eden bir hedefin hücrelerde bulunan Myc proteini olabileceğini belirtti. Hücreler içinde 1000 den fazla molekülü kontrol eden bu proteinin, kanserle ilişkisi olduğu düşünülüyor. Bilim insanları, Myc i devre dışı bırakmanın apoptoz denilen süreci başlatarak, kanserli hücrelerin kendilerini imha etmelerine yaradığını düşünüyor. Posta