sütlü gayfenin tarifini yaptım şimdi yedik. hayatımda yaptığım en lezzetli ve yumuşak köfte oldu. yağda kızarrttım bayıldım. teşekkürler sütlü gayfe. diğer arkadaşların da tarfilerini deneyeceğim sırayla... sxuxtlxux gayfe

sevindim beğenmenize :sm_cool:afiyet bal şeker olsun arkadaşııma. s.

arkadaşlar köftenin malzemesi genelde hep aynıdır. benim köftelerimi çok beğenirler denemenizi tavsiye ederim. tam ölçülü veremiyorum ama mazemeler kıyma rendelenmiş soğan 2 adet 2 baş sarımsak dövülmüş 1 yumurta göz kararı galete unu baharat olarak sadece karabiber kullanıyorum tuz isterseniz maydonoz tüm malzemeleri güzelce yoğurun. köfte yaparken püf noktası biraz fazla yoğrulmasıdır. (15-20 dakika yoğurun) fazla yoğurduğunuz zaman zaten köfte iyice özleşecektir şekil verirken gayet düzgün çıkar şekli pişirincede bozulmaz. ayrıca köfteyi en az 1-2 saat mümkünse 1 gün bekletip öyle pişirin. ben bu malzemelerle yaptığım köfteyi 3-4 bölüp buzlukta saklıyorum ihtiyacım oldukca çıkartıp pişiriyorum. isterseniz kaşarda ekleyebilirsiniz. inşallah işinize yarar. afiyet olsun :1hug:

Birde kızartma şekli nasıl olacak bol yağdamı, teflondamı?

evet canım benim oğlum Tuğra :) sağol canım maşallah de kız:)) sxuxtlxux gayfe

bende kø;fteyi soyle yapiyorum cok ta guzel oluyorlar yarim kilo kiyma, sogan. maydanoz, bi yumurta, iki tane tost ekmegi. tuz, kekik, biber salcasi biraz zeytinyagi iyice yogurup biraz dinlendirip sonra sekil verdikten sonra yagli kagit uzerine koyup firina atiyorum deneyin derim yumusacik oluyor

Biri çıksada o mucize tarifi verse keşke :) Bende yapamıyorum, bir çok tarif denedim olmuyor, köfteler pişerken şekilllerini kaybediip toplanıyorlar ve içi çiğ kalmasın diye neredeyse dışları yanıyor. Şöyle dışarda yediğimiz ızgara köfte gibi bir tarif bulsak ne güzel olur.

Adayla arda kıyma yağlımı olucak yağsızmı? Benim kurban etlerim az yağlı yada orta yağlı denebilir. Birde galeta unu yerine başka ne koyabiliriz?

ben köfteyi yaparken bazen içine 1 yemek kaşığı yoğurttaa ilave ediyorum bi yerde okumuştum yumuşak olması içinmiş..

canım sağ köşedeki panelimde tarif tenen yeri tıkla. orda göreceksin

benim de köftem şöyleeçok beğenirler:) yarım kg kıyma 2 orta boy rondodan geçmiş soğan ve 3diş sarımsak maydanoz mutlaka koyarım yarım çay bardağı süt 1 yumurta 1 çk kimyon silme yarım çk karbonat 1 tk kaşığı karabiber ve pul biber. galete unu ve rondodan geçmiş bayat ekmek köfteyi yapar 3 saat dolapta dinlendirirm. sonrada klasik yağda kızartırım yumuşacık olur. yeteri kadar tuz . push ;

canım nihayet sesimizi duyan biri çıktı diye çok sevindim. sağolasın be ya. eline sağlık. inşallah ben de senin gibi güzel leziz bir köfte yapıcı olurum.. çok teşekkürler a. s. royall yaşamak herşeye

Bakmadım bakiyimde bir deneyeyim hafta sonu. Profilindeki bebiş senin mi mahmure. Eğer o minik seninse nazar boncuğu koy kız. Çoook tatlı yerim onu.

İlk köfte apışımda bu tarifi deniycem. Şeniz

kızlar tarifime bakın.%;99 tutar. annemin hep yaptığı ve benim de yaptığım süper bi köfte

aşk kırıntısı canım nursunazın profilinde "yemek tarifi" diye birşey var. ona tıkladım köfte tarifi çıktı. çok iddialı konuşmuş nefistir bu köfte diye. ne dersin deneyelim mi?

kizlar adaylaardanin verdigi tarif muthis. ben genelde bu tarifi uyguluyorum hep. birde kesinlikle kofteyi cok yogurmak gerek iyice ozlesiyodaha guzel oluyo

arkadaşlar ben şöyle lezzetli yumuşacık köfte yapmasını bir türlü beceremiyorum. yağda kızartmak istediğim lezzetli bir köfte tarifi ne kadar tarif denediysem bulamadım. aranızda köftesine güvenen ve tarifini verebilecek olan bayanlar var mı?

Bende sormaya utanıyorum sırnaşık şey Teflonda az yağda denedim dışı kömür içi kırmızı kaldı, bol yağda denedim çok ağır oldu beğenmedim. Birde pişerken şekillerini kaybetmeleri yokmu deli oluyorum sırnaşık şey Ha birde pişen köfteler lastik gibi oluyor, yumuşak olmuyor. Nursunaz tarifi versinde bir deneyelim bakalım. kaydirigubbakcemile3

Nursunaz tarif göremiyorum ben, rica etsem yazarmısın.