paylaşım için teşekkürler elinize sağlık :) B

MALZEMELER: 4 adet yufka İÇ MALZEMESİ: 300 gr. kıyma 1 adet kuru soğan 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı ceviz 1 çay bardağı ince bulgur 1 çay bardağı sıcak su Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı biber salçası karabiber, pulbiber, kimyon, tuz SOSU İÇİN: 1 su bardağı su Yarım su bardağı zeytinyağı 1 yumurta akı ÜZERİ İÇİN: 2 adet yumurta galete unu YAPILIŞI: İnce bulgurun üzerine sıcak suyu döküp, üzerini kapatalım. Yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağda pembeleşene kadar kavuralım. Salçayı ekleyip karıştıralım. Kıymayı ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edelim. Cevizleri bir tavada kavuralım. Elinizle iri parçalara bölelim. Bulgur, cevizi ve baharatları ekleyerek biraz daha kavuralm. Doğradığımız maydanozu ekleyip karıştıralım, ocaktan alıp ve soğumaya bırakalım. Sos malzemelerini bir kasede karıştırarak hazırlayalım. Yufkanın birini tezgaha serelim. Sos malzemesinden yufkanın her tarafına eşit olarak sürelim. Sigara böreği gibi 8 yada 12 parçaya bölelim. Bulgurlu kıymalı harçtan paylaştıralım. Sigara böreği sarar gibi saralım. Çırpılmış yumurta sarısına batırıp, galete ununa bulayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 derece fırında kızarana kadar 35-40 dakika pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun. ALINTIDIR..

paylaşım için teşekkürler elinize sağlık :)

Of mükemmel bunu kesin deneyeceğim B