Un tarhanasının çorbasını severlere benzer bir lezzet... :) Derin bir kasenin içinde; yoğurt, sarmısak, tuz, karabiber ve suyu pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz. 2 Su bardağı yoğurt 4 Dİş Sarmısak 6 Su Bardağı su 2 Yemek Kaşığı sıvı yağ 3 Yemek Kaşığı un 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı toz Kekik 1 Çay kaşığı Kırmızı Pul biber Tuz 1 Yemek Kaşığı margarin yada tereyağı Orta boy tenceremizin içine sıvı yağı ve unu koyuyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırarak un sararıncaya kadar kavuralım... Daha sonra önceden hazırladığımız yoğurtlu karışımı kavrulan unun üzerine azar azar dökelim. Dökerken karıştırrmayı unutmayalım unumuzun topaklanmasını istemeyiz... Çorba kaynayıncaya dek sürekli karıştırarak pişirelim. 5 dk. sonra ocaktan alalım... Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ve kekikli karışımı gezdirip sıcak servis yapalım... AFİYET OLSUN :)