EV YAPIMI İSKENDER Malzemeler: 2 tane ramazan pidesi 300 gram kuşbaşı et 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 3 diş sarımsak 1 domates 1 kase yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağ Az tuz Az karabiber Az su Yapılışı: İlk olarak ramazan pideleri fırında bir tepside ısıtın. Bu arada tereyağı eritin. İçine salçayı ve 1 domates rendesini ve sarımsağı ilave ederek kavurun, tuz ve karabiber ekledikten sonra az su ilave edin ve kaynayınca ocaktan alın. Buzluktan çıkardığınız kuşbaşı eti yaprak döner şeklinde doğrayıp kavurun. Pideyi küçük parçalara doğrayın ve sıcak olan pideleri servis tabağına alın. Üzerine salçalı sosu gezdirin ve kavrulmuş etleri yerleştirin. Tekrar salçalı sosu gezdirin. İsteğe göre tavada tereyağı kızdırıp sosun üzerine dökün. Tabağın yanına yoğurt ya da sosun üzerine yoğurt dökerek servis yapın. Afiyet olsun...