1 Bağ maydanoz sadece yaprakları 900 ml Beşamel sos 50 gram Margarin 100 ml Çiğ krema 1 Çay kaşığı tuz 1 Çay kaşığı karabiber 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber Maydanozu hafifce haşlayın ve süzün. Suyunu iyice sıkarak alın. İnce kıyın. Beşamel sosu ısıtıp margarini ve kremayı ilave edin. Maydanozuda ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberini ekleyip kontrol edip, toz biberi ilave edip sosu tamamlayın. NOT ;BU SOS HAŞLANMIŞ BALIKLARLA SERVİS EDİLEBİLİR.