bende çerkezim hiç böyle yapmadık bizimki 1az daha farklı oluyor, ellerine sağlık tarif güzele benziyorcokacimcoook ananas aşkısının

canım bu yemeğin orjinalinde cevizin yağı bu şekilde çıkartılıp kullanılır.. ama çoğu yerde onun yerine sıvıyağ kullanılır... sonra yemeğin üstü cevizle süslenir::)) ben de genelde böyle kolaya kaçıyorum minelne afffettt

ananas, kuusuum onun tarifini "çerkez yemekleri" adı altında vermiş.. oradan bakabilirsin tarifine a. s kuusuum

teşekkür ederim cnm senin yazdığını görmedim :1no2:... bende yazmış bulundum.. bu arada tarif süper ben hiç denemedim yedim ama nasıl yapıldığını bilmiyodum... annemde hiç yapmamıştı yılbaşında yapıcam sayende tekrar sağol... a. s. kuusuum

hımmmm... bu evde ismini verebileceğim birkaç otla hazırlanan bir karışım değil... aynen bu adla satılıyor... tıpkı köfte baharı gibi... istanbulda mısır çarşısında bu adla satılıyor... bana da annem temin ediyor genelde... büyük aktarlara sorabilirsin D

Bayat ekmekleri 2-3 bardak tavuk suyunda ıslatın. Cevizi blendrda iyice çekin. Bu cevizleri tülbent içinde sıkarak 3-4 çorba kaşığı yağ çıkarın. Kırmızı biber, kişniş, Çerkez tozu, dövülmüş sarmısak, 1 çay kaşığı tuz ve ıslatılmış ekmekle birlikte cevizleri bir tavada karıştırarak yavaş yavaş sote edin. ekmeklerden artan tavuk suyunu da ekleyip boza kıvamına getirin. Cevizli sosun yarısına tavuk etini katıp iyice karıştırın. Karışımı bir tabağa yaydıktan sonra sosun geri kalanını da üzerine boşaltın. Beklettiğiniz ceviz yağını biraz kırmızı biberle ısıtıp üzerine gezdirin.

canım sen nasıl yapıyordun? merak ettim :uhm: sen bi de böyle dene bakalım.. tat farkı oluyor mu.. yorumunu yazarsın... ben de senin tarzını denemek isterim O okypete

canım otarifi yazdık ama adını yazmamışım sadece çerkes yemekleri yazan yerdeki tarif haluj dur umarım beğenirsin. kuusuum