Zeytinyağlı fasulye, barbunya ve bamya yapabilirsiniz yine zeytinyağlı kabak kavurması yapabilirsiniz ayrıca semizotunu biraz soğan, salca ve zeytinyagında kavurup ikram edebilirsiniz. Börülce çıktımı bilmiyorum eger çıkmışsa ondan da yapabilirsiniz zeytinyağlı olarak.

Hayırlı olsun canım Efser

Bana kalısa güveç menüye daha uyğun olur gibi geldi :44: Efser

Çok sağol canım TheHousewife O Bir Anne tek ayak

Evet o benide düşündürüyorBir poz verin deyip masayı çekelim Ben de belki yarın misafir alabilirimArkadaşın eşi başka şehirde çalışıyor eğer gelecekse ve kimseye sözleri yoksa davet edeceğim Efser

Canım yaz ayında en güzel soğuk çorbalar olur ayran aşı çorbası güzel olur yada kilasık ezogelin çorbası da olur Efser

Yarın eşimin arkadaşları gelecek. Öğrenci oldukları için biraz işim kolay yani ev yemeği hasreti çektikleri için yemek aramayacaklardır ben yeşil fasulye- fırında patatesli biberli tavuk- pirinç pilavı yapacağım. eşime baklava aldırdım. Salatası, yoğurdu hepsi tamamda çorba ne yapsam Efser

İftariyelikler için örnek Başlanğıç Ezogelin Çorbası Tarifi Malzemeler 1 kahve fincanı ince bulgur 1 kahve fincanı kırmızı mercimek 1 kahve fincanı pirinç 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı salça 3 su bardağı et veya tavuk suyu 4 su bardağı su Tuz Üzerine: Maydanoz Ezogelin Çorbası Yapılışı TEREYAĞINI yemeklik doğranmış soğanla birlikte tencereye alın ve kavurun. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Et suyu ile suyu katıp kaynamaya bırakın. Bulgur, mercimek ve pirinci çorbaya ilave edip, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra ocağın altını kapatın. Tuzunu ayarlayın. Üzerini maydanozla süsleyin ve sıcak olarak servis yapın. Ara sıcak Peynirli mihrap böreği Peynirli mihrap böreği malzemeleri 2 hazır yufka 2 yumurta Yarım çay bardağı et suyu 50 gr tereyağı İç harcı için 200 gr beyaz peynir 2 yumurta 1 demet maydanoz Peynirli mihrap böreği hazırlanışı Peynirli mihrap böreği: Maydanozu temizleyip ince kıyın. Beyaz peyniri çatalla ezip yumurtaları ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kıyılmış maydanozu ekleyin. Diğer iki yumurtayı bir kaseye kırıp çırpın. Et suyunu ekleyip tekrar çırpın. İlk yufkanın üzerine çırpılmış yumurtayı sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Uzun kısmına peynirli harcın yarısını yayıp rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Diğer yufkayı da aynı şekilde kalan malzemeyle hazırlayıp tepsiye alın. Tereyağını eritip rulo yufkaların üzerine gezdirin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın. Peynirli mihrap böreği artık hazır, afiyet olsun. Zeytinli yağlılardan Malzemeler &#8226; 1 kg taze fasulye &#8226; 1 soğan &#8226; 2 domates &#8226; 1 yemek kaşığı domates salçası &#8226; 1 diş sarımsak &#8226; 1⁄2 su bardağı zeytinyağı &#8226; 1 tatlı kaşığı tozşeker &#8226; 1 su bardağı sıcak su &#8226; Tuz Yapılışı 1. Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın ve bol suyla yıkayıp boyuna ikiye kesin. 2. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Sarımsağı küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin. 4. Salçayı ilave edip 2 dakika daha kavurun. 5. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. 6. Domatesleri ve taze fasulyeyi tencereye ekleyip, domatesler hafif yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 7. Sıcak su, toz şeker ve tuz ilave edip, harlı ateşte pişirin. 8. Hafif ılındıktan sonra servis edebilirsiniz. Ana yemek Kral taçı MALZEMELER 1 kuzu kafesi(2 parça halinde) tuz, taze çekilmiş karabiber, kekik, biberiye 3-diş sarımsak 3 yemek kaşığı tereyağ 1.5 su bardağı et suyu kuzu kemikleri YAPILIŞI kuzu kafesinin iki yanındaki pirzolaları bütün olarak kesin hazırlayın. uçlarından yan yana getirerek dikin. taç şeklini oluşturun. ortasındaki boşluğa kuzu kemiklerini yerleştirin kaburganın bazı yerlerinde çentikler açın ve sarımsakları bu çentiklere yerleştirin. kafesin her iki yüzünede yukardaki baharatları serpiştirin. bir tepsiye taç şeklini koruyarak yerleştirin. tacın alt kısmındaki kemikler şeklini korumasına yardım edecektir. fırını önce 220 dereceye getirin ve ısıstın. erimiş tereyağını tacın içine ve dışına fırçayla iyice sürün.220 derecede 15 dak pişirin. et suyunun yarısını ilave edin. fırının ısısını 180 dereceye düşürüp 1 saat kadar yine pişirin. siz bu arada iç pilavı hazırlayın. servis tabağına ince pilavı koyun. onun ortasınada tacı oturtun. ortasınada pilavı doldurun. tacın iplerini çekin ve keserek servis yapın afiyet olsun Tatlı Fincanda Güllaç Tarifi Malzemeler 2 adet güllaç yaprağı Yarım litre süt 1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker 1 su bardağı dövülmüş ceviz Üzeri için: Toz antepfıstığı Kiraz şekerlemesi Fincanda Güllaç Yapılışı SÜTÜ bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynayınca içine tozşeker katın ve karıştırarak erimesini sağlayın. Daha sonra ılınmaya bırakın. Güllaç yapraklarından birini düz bir zemine serin ve üzerine süt serpin. Hafif yumuşaması için bez örtünün üzerine alın. Diğer güllacı da aynı şekilde hazırlayın. Hafif yumuşayan güllaç yapraklarını dörde bölüp, toplam 8 parça elde edin. Her parçayı geniş ağızlı Türk kahvesi fincanlarının canlarının içine yerleştirin. Ortalarına cevizi paylaştırın ve fincanın dışına taşan kısımları üzerine kapatın. Fincanları ters çevirip, servis tabağına çıkarın. Kalan sütü tekrar ılıtıp, üzerlerine gezdirin. Sütünü çektikten sonra toz antepfıstığı ve kiraz şekerlemesi ile süsleyip, servis yapın. ALINTIDIR Son düzenleyen: Moderatör: 9 Mart 2015 Efser

Canım eğer alabilirsem Çorba aş otu çorbası Ara yemek Mantı Yaprak sarma Hazır yufka ile tepsi böreği Ana yemek patlıcan Tavuklu pilav Salata Tatlı Güllaç olabilir:44: Senin ki güzel canımBenim ki nasıl olur:26:Ara sıcaklara eklemem olabilir . push ; Efser

yarınki misafirlerim için kabaklı, nohutlu çorba , biftek sarma , zeytinyağlı biber dolması, mantarlı börek, ton balıklı salata, cacık tatlı olarak hazır baklava ikram edeceğim. o değil de ben zeytinyağlılarda sıfırı tükettim aklıma bişey gelmiyor mesela cuma akşamı da misafirim gelecek ve ben zeytinyağlı olarak ne yapacağımı bilmiyorum kış olsa pırasa ıspanak bişeyler yapardım illa ki ama yaz olunca alternatifler azalıyor. dondurulmuş ıspanakla da zeytinyağlı pek güzel olmaz gibime geliyor denemedim hiç ama siz ne diyorsunuz? Efser

Yani güveç olabilir, tava olabilir, islim kebabı veya karnıyarık olabilir. Efser

Bu ay bereket ayı ve bu bereketli ayı dostlarımızla harika sofralarda buluşaçağız ve ne yapalım neleri sunalım telaşına girmek insanı bazen yorabiliyor bu yorğunluları birlikte azaltalım menüleri paylaşalım C

Yarışmaya mı katılacaksın Efser