ben çok severim Köfte malzemeleri ile köfte harcı yoğrulur. Dinlenmeye bırakılır. Bu arada yumurta ve havuç haşlanır. Köfte harcı yağlanmış bir zemin üzerine yayılıp dikdörtgen olacak şekilde bastırılarak düzeltilir. Üzerine tam ortaya gelmek üzere yumurtalar, yumurtaların kenarına da havuçlar konularak Köfte rulo şekline getirilir. Köfte İçin · 750gr kıyma · 2 yumurta · Bir miktar kıyılmış maydanoz · 1,5 su bardağı kadar bayat ekmek içi · Köfte baharatı · 2 baş kuru soğan İçi İçin · 4 adet haşlanmış yumurta · 2 adet haşlanmış havuç Rulo köfte yalpanmış bir tepsiye konulur üzeri yumurta akı ile iyice kaplanır. Fırında 40-45 dk arasında pişirilip patates püresi ile birlikte dilimlenerek servis yapılır.