İncikleri yıkayıp süzdürün ve bir tepsiye dizin. Yoğurt, salça, yağ, tuz ve karabiberi iyice karıştırın ve inciklerin üzerine tek tek sürün. Domatesleri elinizle ezin, biberleri ve soğanları iri iri doğrayın. Tepsinin dibine biraz da su koyduktan sonra ağzını alüminyum kağıtla kapatın ve firma verin. 1 saat sonra bakın ve çevirin. 30 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın. Yanına garnitür olarak pilav ve haşlanmış patates koyun. D denizay345