çok teşekkürler hemşehrim eminim sen de yapıyorsundur en az onun kadar güzel görünenini :):) N

cesaretlendirdin beni sağolasın deneyeceğim ve fırsatım olursa fotolayacagım burda paylaşırım yine N

elinize sağlık. Güzel tarifler dilber

ablam konyada böyle birşey yok ben hiç görmedim :44: pazarıda ben yaparım :44: ayyyyyyy abla ben bu manisa kebabına bayıldım bayıldım harika görünüyor ellerine sağlık

patates salatasını deniyorummmmm:)))) N

hayirli ugurlu hersey gönlünce olsun InsAllah! güzel tariflerinizi bekliyoruz :) oooh anali kizli cok lezziz görünüyor, ellerine "emegine" saglik :) benim kücük kizkardesimde pek sever bu yemegi; ama analarini annem yapmali kizlarini mutlaka kendisi :)) yapimida yemeside eglenceli :) ThirtyFouR

ben mantı hastasıyım ama hazır mantı sevmiyorum kendi elimde açıyorum. birde annem normal mantıdan boyu biraz daha büyük bizdeki adıyla pabuç ökçesi yapar. peynir ve taze kaymak. süper birşey olur ben onu etli mantıya uyarlıyorum. taze kaymagı terayag gibi eritip sadece onunla yiyorum eşime de yogurtlu yapıyorum bu tarif çok ilgimi çekti. birleştirmesi tepsiye falan dizmesi herşey tamam ama pişirmesinden çok korktum o kadar emek edip heba olursa üzülürüm N

ÇİĞ KÖFTE Necla Yuce Blog Arşivi Çiğ Köfte Malzemeler (15-20 Kişilik) 1 kilo iki defa çekilmiş yağsız kıyma 1 kilo köftelik bulgur 4 çorba kaşığı domates salçası 4 çorba kaşığı biber salçası 1 baş soğan 6-7 diş sarmısak 1 çay bardağı nar ekşisi 1 limon suyu 2 çay bardağı zeytinyağı Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz Karabiber, toz kırmızı biber, pul biber, isot , kimyon, tuz Bir kase sıcak su Genişçe bir kaba bulgurumuz alınır. Soğan ince ince çentilir. Salçalar ve et konur. Avcumuzla azar azar sıcak su alınarak yoğrulmaya başlanır. 1-1buçuk saate yakın elimizi ıslatarak yoğurma işlemi devam eder. Köfteler tepsiye yapışmamaya başlayınca olduğu anlaşılır. Nar ekşisi, limon suyu, dövülmüş sarmısak, zeytinyağı ve baharatları da konarak bir iki kez daha yoğrulur. Daha sonra ince ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan da konarak tekrar yoğrulur ve çiğ köftemiz hazırlanmış olur. Elimizle sıkarak şekil verdikten sonra, kıvırcıkla servis yapabiliriz. Bu tarif benim manevi ANNEM SABİHA Teyzemden alınmadır. Kesinlikle süper yapıyor:) Anacım ellerin dert görmesin teşekkür ederim. AFYON BÖREĞİ Necla Yuce Blog Arşivi Afyon Böreği Malzemeler (15-20 Kişilik) HAMUR İÇİN 6 su bardağı un Bir tutam tuz Yeteri kadar su İÇİNE SÜRMEK İÇİN 250 gr margarin 1 su bardağı sıvı yağ ÜSTÜ İÇİN 1 yumurta sarısını yarım çay bardağı sıvı yağla karıştırıyoruz İÇ MALZEMESİ 500 gram beyaz peynir Yarım demet maydanoz 2 adet yumurta Kıymalı yapacaksak 500 gram kıyma Karabiber, tuz Hamur malzemesini geniş bir kaba koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım. 10- 15 dakika dinlendirip, hamuru iki parçaya bölelim. Her birini mantıdan ince, yufkadan kalınca açalım. Aralarına eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımından sürerek, üst üste katlayıp her, katlayışta da yağ sürerek kare yapalım. Buzdolabına koyup donmasını bekleyelim. İkinci hamurumuzu da açalım, yağlayalım. Birinci parçayı dolaptan çıkarıp içine koyup katlama işlemini bu şekilde yapalım ve bunun da 10- 15 dakika donmasını bekleyelim. Kare hamurumuzu iki taraftan şeritler halinde kesip, küçük kareler haline getirelim (7-8 cm lik kareler). Her birini kenarlardan açarak 14-15 cm lik kareler yapıp, ortasına peynir yada kıyma malzememizden koyup, kenarları büzdürerek, orta malzeme açık kalacak şekilde kapatıp, herbirini yağlanmış tepsiye dizelim. Üstüne üst malzemesini sürüp, önceden ısıtılmış 200 derecede iyice kızarana kadar pişirip, ılıkken servis yapalım. Bu böreğin tarifini sevgili arkadaşım HATİCE DEN aldım. Arkadaşım AFYONLU olduğu için orjinal ağzı açık börek olarak yazıyorum. Hatice bu böreğin aralarına eskiden iç yada kuyruk yağı sürüldüğünü söylüyor. Sanırım büyükler hala böyle yapıyorlarmış. Bir de ağzı açık olacaksa kıyma yada peynir konuyormuş. Kapalı yapılacaksa başka malzeme kullanılabilirmiş. Teşekkürler arkadaşım, ellerine sağlık Facebookta "Necla Yüce'nin Mutfağı" diye aratıp, beğenir misiniz? :)

Merhaba arkadaşlar. Bu benim ilk forum mesajım. İnternette pek çok şeyi yeni yeni öğreniyorum. Bu forumu da uzun zamandır takip ediyordum. Oğlum sayesinde artık buranın bir parçası olduuuum :) Geçen günlerde yine oğlum sayesinde bir blog açtım. Oradan kendi yemek tariflerimi paylaşıyorum. Daha çok yeni. Pek ziyaretçim yok :) Ben de tariflerimi burada sizlerle de paylaşmak istedim. Umarım güzel paylaşımlar yapabiliriz :)) Sitemin adresi www.neclayuce.com. Arada uğrayıp, ordan beğendiğiniz yemeklere de yorum yaparsanız, ya da kendi tarzınızı paylaşırsanız, ben de ona göre değişiklikler yaparım. İnternette yeniyim malum, biraz öğrenmek gerekiyor:)) İlk tarifimle başlıyım. Ben Malatya, Arapgirliyim. Bizim oraların yemeklerini paylaşmayı çok seviyorum. Umarım sizin de hoşunuza gider:) ANALI KIZLI Necla Yuce - Blog Analı Kızlı Malzemeler (15-20 Kişilik) 750 gram yağsız dana kıyma 100 gram tavuk göğsünden kıyma 4-5 adet kuru soğan 750 gram ince bulgur 200 gram dövme unu Yarım demet maydonoz Tuz, karabiber, kırmızı toz biber Sosu İçin 2 bardak kemik suyu 3 bardak su 3-4 kaşık domates salçası 1 kaşık sıvı yağ 1 kaşık tereyağı Önce içini hazırlayalım. 500 gr kıymaya kuru soğanları doğrayıp iyiyce kavuralım. Tuz, karabiber ve kırmızı biberini de koyup altını kapatıp, maydonozları ilave edelim . İçi soğurken bir yandan da hamuru yapalım. Genişçe bir kaba ince bulguru, dövme ununu, 250 gr kıymayı, tavuk göğüs kıymasını, tuzunu koyup, azar azar elimizle su ilavesiyle, hamur macun gibi olana kadar yoğuralım. Yumurta kadar parçalar alıp, içini oyup hazıladığımız kıymalı içten koyalım. Böylece köfteleri hazırlayalım. Aynı hamurdan nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Bulgur hamuru bitene kadar bu işlemi yapalım. SOSUN HAZIRLANIŞI: Genişçe bir tencereye sıvı yağ, tereyağı konup eritilir. Sonra salça da konup, biraz kavrulur. Kemik suyu ve normal su ilave edilir. 8-10 dakika kaynatılır. Kaynayan sosa köfteler atılır. Suyun üzerine çıkmaya başlayınca piştiğini ve hazır olduğunu anlarız. Sıcakken hafif suyu da eklenerek servis yapılır.

şu taze bezelye kavurması ilginçmiş :44: onun kabugu sert olmuyormu nasılda yumusamış öyle ama ilgimi çekti. tarif için çoookkk teşekkürler ellerine sağlık ablamm döktürmüşsün yine N

çok teşekkürler canım benim:) bu normal bezelye değil. iri taneli bildiğimiz bezelye değil yani. haraka da denir ona. taze bezelye bu. karadeniz yöresinde oluyor daha çok. ben de istanbul'dayken hiç rastlamamıştım düzce'ye geldiğimde gördüm ilk kez. henüz içindeki taneleri oluşmamış bezelye. ama çook lezzetli oluyor kavurması. çok merak ettiysen ben sana yollayabilirim hala mevsimi geçmedi Facebookta "Necla Yüce'nin Mutfağı" diye aratıp, beğenir misiniz? :) N

hemşerim analıkızlın süper duruyor... . push ; N

hersey guzel eeelrınze saglıkkk en favorim cıg köfteeee matahari_

MUZLU REVANİ Necla Yuce Blog Arşivi Muzlu Revani Malzemeler (10-15 Kişilik) HAMUR İÇİN 6 adet yumurta 2 su bardağı un 2 kahve fincanı toz şeker 1/2 kabartma tozu 2 paket vanilya ARASI İÇİN 3 çorba kaşığı reçel suyu yada marmelat 2 adet orta boy muz 3-4 çorba kaşığı çekilmiş ceviz ŞERBET İÇİN 4 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su Çeyrek limon suyu 6 adet yumurta ve şeker iyice çırpılır. Un kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek tekrar çırpılır. Margarinle yağladığımız fırın tepsisine dökülerek yayılır. Isıtılmış 170 derecelik fırında, üstü kızarana kadar (20-25 dakika kadar) pişirilir. Sıcakken rolo yapılır. Ilıyınca açılıp, arasına reçel suyu, ceviz konur ve her tarafına yayılır. İki adet muz da ortasına konur, tekrar rulo yapılır. 1 -1,5 cm lik yuvarlak şekilde kesilerek, servis tabağına yerleştirilir. Soğuyan şerbet üzerinde gezdirilerek, tamamı dökülür. 2-3 saat kadar bekletilip, isteğe göre çikolata sosu dökülerek veya sade olarak servis yapılır. TAZE BEZELYE KAVURMASI Necla Yuce Blog Arşivi Taze Bezelye Kavurması Malzemeler (6-8 Kişilik) 1 kilo taze bezelye 2 adet taze patates 3 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Bezelyeler taze fasulye gibi ayıklanır, yıkanır. Bir tencereye zeytinyağı, bezelyeler, kuşbaşı doğranmış patatesler ve tuz konularak, tencerenin kapağı kapatılır. Ocağın altı kısılır. Bezelyeler iyiyce yumuşayıp, pişince altı kapatılır. Servis tabağına alınır. Facebookta "Necla Yüce'nin Mutfağı" diye aratıp, beğenir misiniz? :) N

çok teşekkür ederim umarım hoşunuza giden ve daha önce duymadığınız ya da merak ettiğiniz tarifler oluyordur da hedefine ulaşıyordur bunların hepsi :81: Facebookta "Necla Yüce'nin Mutfağı" diye aratıp, beğenir misiniz? :) N

sonucunu ve beğenip beğenmediğini bekliyorum heyecanlaa :):) Facebookta "Necla Yüce'nin Mutfağı" diye aratıp, beğenir misiniz? :) nursena07

çok teşekkürleer

bekliyorum sonuçları heyecanla:) N

cok guzel!!! ben de takip edecegim. emeginize saglik :81: N

cok güzel tarifler var, blogunuz hayirli olsun N

çok teşekkürler :) Facebookta "Necla Yüce'nin Mutfağı" diye aratıp, beğenir misiniz? :)

çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık N

yok yok pişirmesinden korkma:) altını yağlıyoruz zaten tepsinin. önce hafif bi kızartıyoruz mantıları. şöyle bi çeviriyoruz tepsiyi, her tarafı eşit şekilde kızarıyor. ondan sonra suyu ilave edip yavaş yavaş çektiriyoruz. çektikten sonra mantıların kıvamına bakıp biraz daha su ekliyoruz ya da eklemiyoruz. daha sonra da sosunu ekliyoruz yine, kıvamına bakarak. sonra zaten hazır olmuş oluyor:) deneyebilirsin bence. tepsiye dizme kısmı bittikten sonra en kolay tarafı pişirme kısmı :):) B

Pazar günü için atıştırmalık kurabiyeler ve lezzetli 2 salata tarifim var bugün. Pazar keyfi için birebir:) Tatlı Tuzlu Kurabiyeler Necla Yuce Blog Arşivi Tatlı &#8211; Tuzlu Kurabiyeler Malzemeler (8-10 Kişilik) ANA HAMUR İÇİN 2 adet yumurta 250 gram tereyağı veya margarin 2 çorba kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar un. TUZLU İÇİN İÇ MALZEME 70-80 gram kadar beyaz peynir Yarım demet kadar maydanoz TATLI İÇİN İÇ MALZEME Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz Yarım su bardağı kuru üzüm Ana hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Üzerini örtüp 5-10 dakika kadar dinlendirelim. Hamuru iki eşit parçaya bölelim. İlk parça hamurumuza, tuzlu iç malzememizi katıp, iyice yoğuralım. Diğer parça hamurumuza da, tatlı iç malzememizi katıp, onu da iyice yoğuralım. İki fırın tepsisi alıp hafif yağlayalım. Tatlı ve tuzlu kurabiye hamurlarımıza istediğimiz şekilleri verip, tuzlu ve tatlıyı ayrı ayrı tepsilere dizip, her ikisinin üstüne yumurta sarısı sürüp, tuzlu olana çörek otu veya susam da dökerek, önceden 170 derecede ısıtılmış fırınımızda nar gibi olana kadar kızartalım. Ilıyınca servis yapalım. Facebookta "Necla Yüce'nin Mutfağı" diye aratıp, beğenir misiniz? :) N

tesekkür ederim biraz daha vereyim o zaman ödül olacak ben face de yokum olsam ordada bulurdum seni

necla ablacıgım son eklediklerinde gayet lezzetli görünüyor ellerine kollarına sağlık bunların arasındanda hünkar begendi favorim oldu ahhh ben bir diyette olmasam hergün peşinde olacamda işte şimdi bakıp not etmekle kalıyorum o tepside mantıyıda kendime ödül olarak yapmaya karar verdim. ilk kaçamagımda yapıp yiyeceğim N

bugün çok ilginç bi tarif ekledim. ismi biraz itici dursa da, lezzeti gerçekten şaşırtıcı:)) Kurufasulye Pastası Necla Yuce Blog Arşivi Kurufasulye Pastası Malzemeler (10-12 Kişilik) 2 su bardağı haşlanmış kurufasulye 4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı pirinç unu 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çorba kasesi dövülmüş ceviz içi. Sosu İçin 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı kakao 3 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı mısır nişastası Çukur bir kaba yumurta ve şeker konarak iyice çırpılır. Robottan geçirdiğimiz kurufasulye, pirinçunu, vanilya, kabartma tozu, ceviz içi eklenir, tekrar karıştırılır. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına yayılır. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir, soğumaya bırakılır. Diğer taraftan sosun malzemeleri küçük bir tencerede karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Altı kapatılıp, ara sıra karıştırılarak soğutulur. Soğuyan kek servis tabağına alınır. Sosu da dökülerek, dilimlenip servis yapılır. N

Ellerinize sağlık.. tarifler ve resimler süper... . push ; N

merhabalar bu mantıyı geçen gün sitenizde gördüm. bir mantı sever olarak dikkatimi çekti. pişirilmesi çok ilginç. tad olarak normal mantıdan farkı ne?birde pişirmesi zormu? N

bugün 3 tane yeni tatlı tarifi veriyorum. umarım beğenirsiniz. şimdiden afiyet olsun :) LİMONLU PASTA Necla Yuce Blog Arşivi Limonlu Pasta Malzemeler (8-10 Kişilik) Hamuru için 2 su bardağı un 100 gram margarin 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya İç Harcı İçin 2 yeşil elma 2 çorba kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın Yarımşar çay bardağı üzüm, ceviz ve fındık İçin Yapılışı Elmalar küp küp doğranır. Tavaya konur. Şeker tarçınla beraber yumuşayıncaya kadar pişirilir, soğutulur. Hamurun Yapılışı Margarinle pudra şekeri karıştırılır. Yumurta, kabartma tozu ve vanilya konup, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur. Streç filme sarılır. 15 dakika buzdolabında dinlendirilir. 3&#8242;te 1&#8242;i ayrılır. 22-24 santimlik tart kalıbı alınır, altı yağlanır. Hamur merdaneyle açılıp kaba yerleştirilir. Üzerine elmalı harç yerleştirilir. Ayırdığımız hamurdan uzun şeritler yapılır ve payın üzerine kare kare, kafes şeklinde koyulur. 170 derece fırında pişirilir. Hafif pembeleşince fırından çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpilir. Ilıyınca istenilen şekilde kesilip servis yapılır. ELMALI PAY Necla Yuce Blog Arşivi Elmalı Pay Malzemeler (8-10 Kişilik) Hamuru için 2 su bardağı un 100 gram margarin 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya İç Harcı İçin 2 yeşil elma 2 çorba kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın Yarımşar çay bardağı üzüm, ceviz ve fındık İçin Yapılışı Elmalar küp küp doğranır. Tavaya konur. Şeker tarçınla beraber yumuşayıncaya kadar pişirilir, soğutulur. Hamurun Yapılışı Margarinle pudra şekeri karıştırılır. Yumurta, kabartma tozu ve vanilya konup, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur. Streç filme sarılır. 15 dakika buzdolabında dinlendirilir. 3&#8242;te 1&#8242;i ayrılır. 22-24 santimlik tart kalıbı alınır, altı yağlanır. Hamur merdaneyle açılıp kaba yerleştirilir. Üzerine elmalı harç yerleştirilir. Ayırdığımız hamurdan uzun şeritler yapılır ve payın üzerine kare kare, kafes şeklinde koyulur. 170 derece fırında pişirilir. Hafif pembeleşince fırından çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpilir. Ilıyınca istenilen şekilde kesilip servis yapılır. ELMALI MUHALLEBİ Necla Yuce Blog Arşivi Elmalı Muhallebi Malzemeler (12 Kişilik) 1 kilo süt 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (6 çorba kaşığı toz şeker elmaları pişermek için) 2 çorba kaşığı tepeleme un 2 çorba kaşığı tepeleme nişasta 1 yumurta sarısı 1 paker petibör büsküvi 1 su bardağı+ 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi 8 adet aynı büyüklükte golden elma 2 çorba kaşığı tarçın 6 adet elmayı soyup ortadan ikiye bölelim. Ortasındaki çekirdek yatağından çekirdek kısmını oyup çıkaralım. Tüm elmalara bu işlemi yapalım. Genişçe bir tencereye elmaları dizip, 6 kaşık şeker ve 1 su bardağı suyla elmalar yumuşayıncaya kadar pişirip soğutalım. İÇİ İÇİN: Diğer taraftan iki elmayı rendeleyip 2-3 kaşık şekerle 3-4 dakika pişirelim. Altını kapatıp 2 çorba kaşığı tarçın koyup, cevizini de ilave edip içini hazırlayalım MUHALLEBİSİ İÇİN: Bir tencereye süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarısını koyup karıştırarak kaynatalım. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıp ılıtalım. Bir servis tepsisine bisküvilerimizi ikişer ikişer yan yana dizelim. Bisküvilerin ortalarına bolca hazırladığımız içlerden koyalım. Elmaların ortalarının boşluğu bu içlere gelecek şekilde üzerlerine dizelim. Muhallebimizi elmaların üzerine dökelim. Oda sıcaklığına gelince dolaba koyup 3-5 saat bekletip, üzerine bolca ceviz döküp servis yapalım. Facebookta "Necla Yüce'nin Mutfağı" diye aratıp, beğenir misiniz? :) sue1 Rabbim sana

aramıza hoş geldiniz siteniz hayırlı olsun... N

Ah o diyetler yok muu... :) En kısa sürede bir kaçamak yaratmanı ve mantıyı tatma şansı yakalamanı diliyorum o zaman :81: Bu arada Facebook'ta da bir sayfa açtım. Sayfayı beğenip destek verirseniz çok mutlu olurum :81: O sayfadan da tarifleri ve haberleri takip edebilirsiniz. Adres

öncelikle kadınlar kulubumuze hoşgeldiniz sitenizide gezdim hemen sık kullanılanlarıma ekledim çok güzel şeyler yapmıssınız ellerinize kollarınıza sağlık benden küçük bir tavsiye çektiğiniz fotografların üzerine isminizi yazın alıntı yapıp başka sitelerde kendi yapmıs gibi gösterenler çıkabilir. emekleriniz boşa gitmesin N

prensesperi, çok teşekkür ederim güzel yorumların ve tavsiyen için canım benimmm :2: hemen söyliycem çocuklara, o dediğin şeyi yapsınlar bu arada çocuklar siteyi değiştirmişler. uzun süredir pek bi karmaşa içerisindeydi. şimdi tekrardan yeni bi tasarımla yayına koyduk. ben de yeni tarifler ekledim. hemen bikaçını paylaşıyım burdan:)) Hasan Paşa Köftesi Necla Yuce Blog Arşivi Hasan Paşa Köftesi Malzemeler (6-8 Kişilik) 500 gram dana kıyma 1 baş kuru soğan 1 yumurta 2 diş sarımsak 1 çorba kasesi ekmek içi Tuz, karabiber, kimyon Sos için 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı domates-biber salçası 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Çukurca bir kaba kıymayı koyalım. Üzerine ufalanmış ekmek içini, tuz, karabiber, kimyonu koyup, soğan ve sarmısağı rendeleyip iyice yoğuralım. Diğer taraftan fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayalım. Köftelerimize küçük çorba kasesi gibi şekil vererek etimiz bitene kadar bu işlemi yapalım. Hazırladığımız çukur köftelerimizin üzerine sıvı yağ gezdirip ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 25 dakika pişirip çıkaralım. SOSUN YAPILIŞI: Küçük bir tencereye yağı ve unu alıp az kavuralım. Salçasını koyup, biraz da su ekleyip kaynatalım. Koyu bir kıvam olunca ateşten alalım. Hazırladığımız sosu fırından çıkan köftelerimizin üzerine eşit bir şekilde dökelim. Çukurlara patates püresi doldurup, üzerine kaşarı koyup tekrar fırına koyarak, kaşarlar kızarana kadar pişirip, sebze soteleri veya patates püresiyle servis yapalım. Erzincan Çorbası Necla Yuce Blog Arşivi Erzincan Çorbası Malzemeler (8-10 Kişilik) 250 gram yağsız dana kıyma 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kasesi ev eriştesi 500 gr yoğurt 3 çorba kaşığı un 1-2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz, karabiber 4 su bardağı su Önce kıymaya karabiber ve tuz katarak iyice yoğuruyoruz ve nohut büyüklüğünde köfteler yapıp, unlamış olduğumuz tepsinin içerisine köfteleri koyuyoruz. Diğer taraftan tencereye yağı ve salçayı alıp, az kavurup, soğuk su ilave edip kaynamasını bekliyoruz. 5-10 dakika kaynadıktan sonra köftelerimizi, dövülmüş sarmısağımızı kaynayan suya atıyoruz. 10 dakika daha kaynatıyoruz. Bu arada yoğurda unu ilave edip, biraz da su katıp iyice çırpıyoruz. Kaynayan çorbamıza ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz . 5 dakika kadar kaynayınca eriştemizi ilave ediyoruz. Erişteler yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Dibini tutmaması için ara ara karıştırıyoruz. En son haşlanmış nohutu, ilave edip 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatıp, sıcak servis yapıyoruz. Zeytinyağlı Enginar Necla Yuce Blog Arşivi Zeytinyağlı Enginar Malzemeler (6 Kişilik) 6 adet enginar 2 adet limon 1 su bardağı kadar taze veya şoklanmış bezelye 1 adat büyük havuç 1 adet büyükçe patates Yarım su bardağı zeytin yağı 1 su bardağı su Bir tutam dereotu Tuz Bir tencereye enginarı alıyoruz. Yağını, limon suyunu, minik kuşbaşı doğranmış havuç ve patatesi, bezelyeyi, su ve tuzunu koyup birlikte pişiriyoruz . Pişen enginar ve sebzelerin altını kapatıyoruz. Borcama önce enginarlarımızı diziyoruz. Ortalarına sebzeleri yerleştiriyoruz. Suyundan da birkaç kaşık koyup, üzerlerini dereotuyla süsleyip, soğuyunca servis yapıyoruz. N

ayşe tüter tarifi benim tarifimle aynı mıydı? tabi damak tadı değişebilir ama çok beğenerek yemiştik biz. belki farklı bi malzeme vardır diye sordum N