ÇERKESLERDE BOZANIN YAPILIŞI : 1- Mısır unu elenir, buna elenmiş 200 gr. buğday unu konur. 2- Soğuk suyla bulamaç haline getirilir. 3- 8 litre su kaynamaya başladığında, bu bulamaç karıştırılmak suretiyle koyu bir tarhana çorbası haline gelinceye kadar kaynatılır. 4- Pütür kalmaması için elekten geçirilir. 5- İçine az bir şeker ve boza eklenir. 6- 1-2 gün bekletildikten sonra istenilen miktarda şeker eklenir ve içime hazır olur. Not : İstendiğinde bu ölçüler yarım olarak yapılabilir. kuusuum

oooofff süper olur ama ben gelemem çünkü izmirdeymişsin. ben istanbuldaım H heycir

ay valla emeğine sağlık ben yapamam ama anneme yaptırcam bunu, bu benim için müthiş bi bilgi ilerde düşündüğüm restoran için harika bi seçenek.. tekrar ellerine sağlık, H heycir