Yapılan araştırmalarda; kakaonun ve çikolatanın beynin kapasitesini artırdığı kanıtlandı. Kakao dışında; içinde flavanol bulunan elma ve çay da zekayı açıyor İtalya'daki L'Aquila Üniversitesi'ndeki bilim adamları; hafif bilişsel bozukluğu olan ve Alzheimer hastası 90 kişinin, sekiz hafta boyunca orta ve yüksek dozda flavanol içeren kakaolu içecekler içmesini sağladı. Ardından katılımcılara görsel-sözel zekalarını ve dikkatlerini ölçmek için üç ayrı test uygulandı. BEYNE FAZLA OKSİJEN GİDİYOR Deney sonunda; fazla miktarda flavanol içeren kakaoyu tüketen kişilerde, beyin işlevinin daha seri olduğu gözlemlendi. Yapılan araştırmalar; kakaonun yapısında bulunan ve flavonol grubundan olan epikateşin maddesinin; kan akışını hızlandırarak beyne daha fazla oksijen gitmesini sağladığını gösteriyor. Bu madde; kakaonun dışında elma, şarap ve çayda da bulunuyor. Araştırma sonuçlarına ulaşmak için kişinin günde 10-20 parça çikolata tüketmesi gerekiyor. Doç. Dr. Serdar Dağ Etkisi kalıcı değil sindirilince geçer Kakao gibi içecekler, beyinde uyarıcı etki yaparak dikkatimizi toplamamıza yardımcı olur. Uykunun yaptığı sersemliği yok eder ama bu kalıcı bir etki değildir. Etki, bu maddenin sindirilmesi ile kaybolur. Tedavi etmez ama konsantrasyonu artırır. Uzm. Dr. Mehmet Yavuz ÇAYINIZI ŞEKER YERİNE ÇİKOLATA İLE İÇİN! Çay, kahve, kakao ve çikolata; hafızayı güçlendirme, dikkat ve algıyı yükseltme anlamında çok güçlü faydaları olan gıdalardır. Kakao ve çikolata; hem kendinizi iyi hissetmenizi sağlayan psikoaktif maddeler barındırır, hem de güçlü antioksidan maddeler içerir. Bu arada düzenli olarak çikolata ve kakao tüketen insanların; bir yıl daha fazla yaşadıkları iddia edilmektedir. Çikolata ve kakao; mutluluk hormonu olan serotonini de aktive eder. Çayınızı şekerle değil, çikolata ile içmenizi tavsiye ederim. Bu, beyin ve beden sağlığınız için muhteşem bir karışım olacaktır. Tek olumsuz nokta; vücuda fazla kalori alınmasıdır. Şeker ve kilo problemi olanlar dikkatli olmalı. SABAH BİR TUTAM ZENCEFİLLE GÜNE ENERJİK BAŞLAYIN! Son 10 yıldır zencefil hakkında yapılan araştırmalar arttı. Uzmanlar; zencefilin özellikle sindirim sistemine iyi geldiğini, bunun yanında kanser, bağırsak hastalıkları, kolestrol ve bulantıya karşı da iyi geldiğini vurguluyorlar. Zencefil; Jamaika ve Avustralya'da şekerli, kurutulmuş ya da taze formlarda kullanılıyor. Hem tuzlu, hem tatlı olarak tüketilebilen bu bitkiye 'biber pastası' deniyor. Hava soğuduğunda; zencefil ve tarçınlı sıcak su içmek, vücut ısısının yükselmesine yarıyor. Ayrıca sabah bir parça zencefil rendeleyip içmek de güne enerjik başlamayı sağlıyor. Prof. Dr. Erdem Yeşilada İLTİHAP GİDERİCİ ETKİSİ VAR Zencefil üzerinde çok sayıda araştırma yapılıyor. Zencefilin safra sökücü etkisi var. İçerisindeki birtakım maddeler sayesinde iltihap giderici etkileri bulunur. Zencefilden; kansere ve romatizmaya da iyi gelen ilaçlar yapılıyor. Ayrıca hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde; zencefilin ülsere karşı iyi geldiği de kanıtlandı. Prof. Dr. Erkan Topuz NEFES DARLIĞINA İYİ GELİR Zencefil kökü, yüzeydeki kan damarlarının genişlemesine sebep olur. Bu nedenle ilk önce terletir, sonrasında ateşi düşürüp rahatlatır. Balgam atılmasına yardım eder. Astıma ve nefes darlığına iyi gelir. İştah açıcı etkisi vardır. İshali keser, kusmayı önler. Mide için; 10 gram toz zencefil, 500 gr. süzme bal ile karıştırılıp tüketilebilir. Zencefil suyu özellikle soğuk algınlığında sık içilmelidir. Prof. Dr. Aykan Canberk GÖĞSÜ YUMUŞATIYOR Zencefil, eklem ve kas ağrılarına iyi gelir. Ağrı kesici özelliği vardır. Bunun dışında göğsü yumuşatır. Sindirimi kolaylaştırır. Kronik romatizmaya da iyi gelir. Ancak aspirin gibi kan pıhtısını bozan ilaçlar, zencefille alınmamalı. S