Hele ki kasaplardan hiç almayın yediğiniz etin hayvanın neresinden olduğunu bilemezsiniz ve çoğu iç yağ dolu. Sucugunuzu kendiniz yapın %50 50 koyun ve dana eti kıymalık alın. Tek çektirip evde baharatlı sarımsak atın yoğurup. rondo gibi makinede azar azar koyup tüm eti çekin. Sonra ılık suyun içine bağırsak alıp sökün yumuşuyor bağırsak kıymalı sıkın içine iki tarafını bağlayın bagirsagin. Gölgede 2 haftada sucuk olur. Ikimize gibi olur hemde... champagneshimmer Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali tek ayak

bize 2000 yılında istanbul üniversitesinde bol bol buffalo eti yedirmişlerdi, biraz sinirli oluyor ama tadı güzel Hayalperest5 Hayalperestim, bulutlardayım, uçuyorum tek ayak

Ben anlamam eşime sordum eti yenmez sert olur ama sucuğu güzel olur dedi champagneshimmer Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali tek ayak

Ne bileyim ya :):) süt başka et başka :) champagneshimmer Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali tek ayak

malesef hayır ama ben yapılışını gördüğüm için yiyemiyorum yoksa kötü olduğundan değil. daha önce de stajdan sonra 2 yıl sucuk, salam, sosis yiyememiştim.

Manda etinin danadan falan farkı yok ki. Bizim buralarda özel sucuk reyonunda satılıyor onlar.

Nıye rahatszı oldun? O zaman yazma yorum bacım. Allah Allah illallah be! Derdim var yazıyorum soruyorum oh ne guzel yapıyorum Sefam olsun nameaver

Polonezden başka sucuk yemem. Hayalperest5 Hayalperestim, bulutlardayım, uçuyorum tek ayak

Ben evde yapıyorum. öle iğrenç bur yapımı yok ki? champagneshimmer Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali tek ayak

Bakın inanın domuz yeseniz anlardiniz bir değişiklik olduğunu. Yemeklere domuz kalamazlar hele fabrikadan çıkan et salam sucuk vs. Olamaz. Nerden biliyorsun diye sormayın lütfen Yada sorun fark etmez. Şöyle birşey dr yazayım omuzdan yapılan pastirma pembe pisince koyu pembe olur. Tutsulu et gibi kokar. Sucuguda koyu renktir sert olur ve daha yoğun tutsulu et gibi kokar.

Ayy birde yazabilseymisim iyiymiş. otomatik düzeltmede ancak bu kadar peryna Guru Anneler

Mekkeye kadar gitme aydın da var. Deliler gibi her dükkanda inci kolye gibi dizi dizi deve sucucu dolllu.

bende bulmuşken sorayım siz sucuk yiyormusunuz

Pisir biraz kediye ver o yerse siz de yiyin... derdi babaannem olsa, rahmetli.

helalmiş evet :) çok kötüydü zaten yemekhane, gidilecek gibi değildi de vakitsizlikten girip yemişliğim vardır benim de, ta ki bufalo skandalı çıkana kadar, hayır bufalo yerim bişey değil de tavuk hindi diye ne yediriyorlardı kimbilir, martı mıdır karga mıdır Mihail Zoscenko

sucuk üreticisi olarak söyleyebilirimki sucukhanelerde zaten genelde paçal yapılır yani kuzu eti, manda eti, dana eti, sığır eti vs ama etikete gelince dana eti yazar. manda etinden sucuk daha pahalıdır, dana eti zaten normalde sucuğa kullanılması gereken genç inek etidir yani iyidir. yani yiyin onu

Etini yemedim hiç, yiyemem de sanırım. Amma velakin manda yoğurdu diyince ölürüm

Manda dediğin sığırın sulak yerlerden beslenen cinsi canım tat konusunda bir farkı olacağını sanmıyorum. Su ineği ya da saçlı inek derler bizde :))

Manda yuva yapmış söğüt dalına amman amman Kaymağı iyi derler etini bilmem

Kötü kokmuyor. Bilinmezdik bir marka. Ama manda Eti nedir Ya? Yıyen var mı Giderli

Hadı beeeee Domuz sucuğu mu yedın. Polenez de ıyı degıl o zamannnn yemeyinn peryna Guru Anneler

Yok zaten bizim celalettin korsan dolduruyor etiketi falan yok :) babam yıllardır oradan alır diye güveniyoruz işte Tüm markaları denedim şahinden tarçın tadı geliyor diyordum gülüyordu evdekiler sonra kasabın biri dedi et iyi değilse basarlar baharatı tarçını diye Celalettinin korsan sucuğa devam o vakit

yapımı iğrenç demedimki, hergün sucuk dolduruyoruz haliyle insan sürekli içinde olduğu için bir zaman sonra midesi almıyor. belirttiğim gibi bir kötülük olduğundan değil.

Bulmuşken sorayım hangi markaları tavsiye edersin? Şöyle düzgün bir sucuk bulamadım. Yine en iyisini babamın kasap cekalettin yapıyor.

bilmiyorduk tabi dana diye çıkıyordu yemekhanede, meğer tonlarca kaçak bufalo eti girmiş ülkeye, hemen hepsi de yemekhanelere ve yemek şirketlerine satılmış. tabi başta istanbul üniversitesi. biz de bunlar nasıl böyle löp löp haşlama et veriyorlar diye merak ediyorduk meğer kaçak bufaloymuş, yedik gitti

kasapların kendi üretim izinleri olmadıkları için fason dolum yaptırırlar yani onlar eti fabrikaya verir fabrika sucuğu doldurur etiketi basar sen onu kasabın yaptı sanarsın, gerçi bazı kasaplar kaçak dolum yapıyor ama bu yasak kasabının etine güvensen de genelde hayvanın değerli yerlerini satmak için ayırır kalan bol yağlı değersiz kısımları sucuk yaptırır. bir marka adı veremem ama inanın işin içinde olmadıktan sonra hiçbir şeye doğaldır temizdir diye inanmayın

hic yemedim Mihail Zoscenko

Sen neden rahatsız oldun konu açıyorsan bende istediğim yorumu yaparım bence sen günlük aç veya sana özel konu açılsın hergün yazarsın bugünkü derdim şu diye Munzevi Zencefil Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Deve sucuğu bende yedim Resmen et ve çok lezzetliydi

Ya hıc manda ve dana Eti karışık sucuk yedınız mı? Veya manda Eti? Eşim almış ta hıc yemedım tiksindim yaaaaa. Ama kullanmakta lazım? Hayalperest5 Hayalperestim, bulutlardayım, uçuyorum tek ayak

Bende de aynıydı durum, domuz etinden yapıldığını öğrenene kadar... Şimdi kasap sucuğundan başka sucuk yemiyorum in vino veritas in aqua

12 saatte bir konu açıyorsun manda etide dananın bir çeşidi değilmi ne farkı var champagneshimmer Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali tek ayak

sütü, yoğurdu, kaymağı meşhur zaten, eti pek tercih edilmiyor nedense. ben bulsam yerim affetmem Hayalperest5 Hayalperestim, bulutlardayım, uçuyorum tek ayak

Manda eti bende yemedim. Fakat bilinmeyen bir markaysa tereddütte kalırım ben. Kaldı ki marka sucuklara bile çok güvenmiyorum. Evime almıyorum. Üç küsür senedir sucuk yemedim ev yapımu dışında kızım bilmez tadını. Bende evde deneyeceğim bi gün inşallah. Daha temiz mis gibi.. Ayy ne çok konuşasım varmış benimde

En sağlam cevap sizden gelecekti zaten. demekki bende doğru yoldayım salam sosis benimde midem almıyor videosunu izlemiştim bende teşekkür ederim

Helal mi bufalo peki? Bende bır dönem orda okudum ama yemekhanesıne bşr kez mı ne gıtmıştım. Hayalperest5 Hayalperestim, bulutlardayım, uçuyorum tek ayak

Deve sucugunu bile yedim ye birşey olmaz. En kokusuz sucuk. Koyun sucugu yaparım ve çok güzel olur. Et et kokar böle ohh mis geyik meyik ben her türlü eti yerim