İyi dilekler için çok teşekkür ederim. Keşke daha iyi araştırsaydık ama biz de buralıyız ototurmuş bir semt dedik, insanlar kiracı değil hep ev sahibi dedik genç nüfus fazla dedik aamaolmadı.

kokuyu alınca zaten tok olsa bile insanın yiyesi geliyor:))

Alıntı yapamadım cevap vereyim genel olarak. Evet yanlışlarımız da oldu elbette ama ben tost, sandviç çeşitleri, şinitsel, pizza sundum beğenilmedi. Ev yemekleri yapan bir ablamız zaten var ona döndüremem. Fiyatlara gelince ben jumbo tost ekmeği alıyorum yanında garnitürle 5,00 TL'ye satıyorrum. Cuma günü bir müşterim bir daha yemem pahalı dedi. Biraz pintilik var o kesin eh heves de kaçıyor her gün bunları duydukça... Yahu yanına üç patates ekleyip Mado 15 e satıyor neresi pahalı diyemiyoruum... Diyemedim ya la diyorum eşiime dönüp Eşim mühendis o kolayca işş bulur benim yaştan ötürü zor, ama eliimden geleni yapacağım. M meredithgrey 2013-2022'de vivelamour ve 2022'deki felidaee'yim. Üyelik

Çok teşekkür ederim. Holdingler batıyor devir de çok kötü biz fazla cesaretli davrandık Allahtan bankalardan almadık parayı faizler uçmuş durumda çünkü. Aynen o paraya iş açardık başka alanda ama basiretimiz bağlandı sanırım. Eşim ve ben yemeyi içmeyi ve özellikle kahve & pasta ürünlerini de çok severiz heves ettik ama olmadı

Herkese merhaba, umarım uzatmadan konuyu toparlayabilirim. Oldukça umutsuzum hem bir kaç sorum olacak hem de içimi dökemezsem çatlayacağım. Bir senelik evliyim evimiz, arabamız var kira derdimiz yok çok şükür. Ancak biraz bizim tecrübesizliğimiz, biraz emlakçının gaz vermesi derken bu yaz bir kafe açtık ve şu an batıyoruz. Dükkanımız Beylikdüzü Adakent'de okullar bölgesinde. Bu bölgenin maddi durumu ve harcama kapasitesinin iyi olduğu yalanıyla kandırıldık. Dükkana ikiyüzbine yakın harcama yaptık. Bu rakama tadilat, mobilya, her türlü dolap, fırın vs. dahil. Ve bu parayı bize kayınvalidem verdi. Ama kendi işini kuranlar bilir iğneden ipliğe herşey masraf ve bizim de kenardaki iki üç kuruş birikimimiz de bitti gitti. Maalesef beklentilerimiz gerçekleşmedi, belki başka bir semtte çok iyi iş yapabilecek bir konsepttik ama burada sevilmedik ve tutunamadık. Şu an kazanmayı bırakın kiramızı bile çıkartamıyoruz, yine sağolsun kayınvalidem destek oluyor. Onun durumu oldukça iyi, benimkiler de ufak tefek yardım ediyorlar bana masraflarım için falan. Her neyse biz artık dükkandan umudu kestik, Haziran ayından beri 2000 TL ya kazandık ya kazanmadık o derece vahim. Artık ailelere yük olmak istemiyoruz, dükkandan soğudum o hevesle döşediğim yere gelirken ayaklarım geri gidiyor, eşimle de sinirimiz bozuk ve tartışıyoruz. Netice itibariyle devren kiralık ilanı verdik, alan istediği gibi işletsin mis gibi dükkan. Zaten biz özel sektörden gelen iki kişi olarak esnaflığı da sevemedik yalan yok. E bir de iş de olmayınca iyice soğuduk. Çok büyük borçlarımız Allah'a şükür yok ama kredi var, kredi ve kartların toplamı max. 50.000 TL oluyor, devredersek borcu kapatacagiz. Ama ne zaman devrederiz mechul... Bu krediyi odeyemezsek yapilandirmaya gidebilir miyiz? Bankaci arkadaslardan bilgi alabilir miyim? Ya da borcu tek bir yerde toplamak mumkun olur mu? Ama ssk olmadigindan oturu bankalar kredi de vermiyor. Bu konuda ne yapabilirim? Instagram'dan kolye taki vb satisi icin kollari sivadim, esim de is bakmaya basladi. Ben part time bir seyler bakiyorum. 36 yasimdayim ozel sektorden cok umudum yok acikcasi, 29 yasimda is ararken bir sene yasiniz buyuk diye almamislardi beni... Cevaplar icin simdiden tesekkur ederim. Son düzenleyen: Moderatör: 3 Kasım 2015

Kayınvalidenize hayran kaldım.. Ne kadar da arkanızda.. Nasıl da destek... Gerçek bir anne.. İnşallah siz de bir an önce kurtulursunuz sıkıntılarınızdan..

çok üzüldüm gerçekten. umutlarınızın kırılması, borçlanmanız, moralinizin bozulması, elinizde olanı kaybetmeniz.. Kvaliden iyi biriymiş Allahtan. Ama üzülme en azından kaybetmediğin çok önemli bir şey var elinde: sağlığın. Klişe gelmesin sana. Parası olup da harcayamayan çok insan var sağlığı bozuk olduğu için. Hayat hep yokuş aşağı değildir. Şimdi yalpalarsınız, sonra koşarsınız.

Siz bir mekan işletseniz lattesinden, kolasına, sıcak çikolatasından, Americano'ya her şeyi satsanız ne satmak istersiniz? Mekanı ve hizmeti veriyorum bir zahmet geldiğinde üç saat beş saat işgal edececekse çay almasın kahve de alsın kola da alsın diyorum. Müşteri hep kendine yontuyor maalesef şikayetim bundan. Sanırım anlatabildim. M meredithgrey 2013-2022'de vivelamour ve 2022'deki felidaee'yim. Üyelik

arkadaşım semtle ilgili değil sunduğun ürünle ve yeriyle ilgili.. bak enbeye kuyruk var.. bak migrostaki kahve dünyası vs dolup taşıyor yani insanlar kahveye o parayı veriyor.. siz semt olarak değil ama yer olarak yanlış seçim yapmışsınız.. merkezdeki küba, mado vs tıklım tıklım geçerken görüyorum.. sizin nokta biraz kör sanırım.. konsepti değiştirseniz.. döner satsanız inanın daha çok kazanırsınız.. sabah da börek vs.. o börekçiler nasıl iş yapıyor şaşıp kalıyorum..

Adakent nerede bilmiyorum ama bizimkentteki cafe tarzi yerler baya is yapiyor. Hele maç gunleri tiklim tiklim. Keske oralarda biryerde acsaymissiniz. Neyse olan olmus. Bence kapatmadan konsept degisikligi yapip birdaha deneyebilirsiniz. Ev yemekleri yapan biyere donusturme imkaniniz yok mu?

Ha birde, artık Yemeksepeti üyeliği olmayan cafelerin restoranların beklentisini düşürmeleri lazım. Eğer yemek sepeti üyeliğiniz yoksa, ve az öncede söylediğim gibi yemekleriniz yoksa siz zaten yanlış yaptığınız için kazanamıyorsunuz demektir. Bunun çevreyle alakalı olduğunu pek sanmıyorum. Gidip oturucak yerleri olmayan ufacık mekanların bile artık yemek sepeti üyelikleri ve kuryeleri var. Bunları es geçtiyseniz, yanlış yapmışsınınz.

Yorumlar için teşekkür ederim, konumu kapatabilir misiniz? @Mune Huy Meselesi

Bence pasta börek içinde kampanya hazırlayabilirsin. Kişi başı 7 liradan doğumgünü desen mesela? İçecek değil mi zaten işiniz 20 kişi nasıl kurtarmıyo sizi ne kurtaracak onu anlamadım. Beylikdüzünü bilmiyorum ama kadıköyde adım başı cafe oldu çaycılar vs. Mağazalar kapanıo yerine cafe Ben olsam vazgeçmezdim zaten 50 bin borç olmuş ya direnirsin toplarsın yada el elde kalırsın. M meredithgrey 2013-2022'de vivelamour ve 2022'deki felidaee'yim. Üyelik

en azından devredene kadar konseptte ısrar etmek yerine onların istediği şeyleri satıp en azından kısa bir süre zarar etmezsiniz..

Enbey çok iyi ama ya kilolarımdan o sorumlu M meredithgrey 2013-2022'de vivelamour ve 2022'deki felidaee'yim. Üyelik

Broşür dağıtmak, kampanya yapmak, indirim, ikram aklınıza ne gelirse yaptık. Facebook ve instagram'ı etkin şekilde kullandık ama sanırım lokasyon sıkıntılı oldu bizde. Nooption memento mori memento

Normalde kafeler organizasyona da para istiyor biz onu da almıyoruz, bulaşık hizmet falan bizden. Ama biz pastamızı böreğimizi getricez içecekler sizden diyorlar, yirmi kişi geliyor taş patlasa 70-80 TL :) küçümsemiyorum yanlış anlamayın ama kurtarmıyor. Ve aksini de kabul ettiremiyoruz cimri de demek istemem müşteri ne de olsa ama ilginç buradaki insanlar biraz. ATTRAENTE ACTA EST

bir de bizim insanımız kalabalığı sever. mesela pazarda boş tezgaha gitmez. bakar millet birbirini kırıp geçiyor oraya gider. cafe tarzı yerlerde de böyledir. gençlik zaten piyasa yapmaya gidiyor ve tenha görünce girmez kimse.. valla anne, kardeş falan masalarda biraz oyalansa mı ki? ciddiyim bu konuda..

İki genç ortağın nir heves kurup, şubeler açıcaz diyerek büyük umutlarla başladığımız bir franchise aldık. Adamlar sıkıldı iki şubede bıraktı, şimdi Nilantaşı civarında yeni bir işe başlamışlar şirket kurup yani olan bize oldu. Onlar böyle ilgisizken konsepte uymak ne derece gerekli bilemem ama zaten bende de kahvaltı tabağı, simit tabağı, açma falan var. İnsanlara peynir, domates, reçel, zeytin ve simit dolu bir tabağa dört lira vermek zor geliyor, tabii ki herkesin bütçesi önce gelir bir şey diyemem. Ama ollmadı işte... M meredithgrey 2013-2022'de vivelamour ve 2022'deki felidaee'yim. Üyelik

Bir de beni en çok üzen ve kızdırsn şey insanların patavatsızlıkları. Bilmiyorum yüzümüz mü yumuşak eşimle ama çok saçmamdiyaloglar yaşadık, yaşıyoruz. Yüzümüze "açtınız ama iş yapamazsınız diyen mi, "sen çok pahalısın etraftan şikayet var diyen mi... Ben gidip bir mekana böyle desem kovarlar sanırım.

Konsepte ekle ne olacak sanki. İsim almadınız ya marka olarak. Sabah börek, poğaça koy, kahvaltı menüleri ayarla. Deneme yanılma en azından elden çıkarana kadar.

üzüldüm acıkcası cok az para kazanmıssınız ınanın cafe yerıne baska bır ısletme kursaydınız tutardı gıbı gelıyor beylıkduzu taraflarını ben bılmıyorum ama bıraz tecrubesızlık olmus bıraz sanssızlık umarım bır an once atlatırsınız bu gunlerı

Bence yılmayın Konsepti değiştirin Uygun menüler yapın Hatta küçük bir pencere önü tezgah yapın, sabahları sandviç yapın Evlere servis yapın, özel günler için sipariş alın Görüntü lüks bir mekanı andırıyorsa biraz salaşa çevirin Yakuplu'da evim var, o civarları bilirim, pintiler cenneti gibidir ancak bir gerçek de var ki aynı yerde bilinen bir muhallebici kıytırık tavuk göğsünün kilosunu 55 liradan, bilmem ne dükkanı anam babam bildiğimiz makarnanın tabağını 30 liradan satabiliyor. Ama olmayacak diye bir şey yok, bence az bir gayretle üstesinden gelebilirsiniz, insanların biraz alışması lazım Sonuçta kurulmuş bir tezgah, yeniden özel sektörde nasıl olur bilemedim şimdi, devretmeden en azından borçlar kapanana kadar bir deneyin isterseniz. Biliyorum demoralize olmuşsunuz ama bi ha gayret deyin, kurulmuş bir dükkan çok üzüldüm o kadar emeğin karşılığında daha iyi olmalıydı, inş. toparlarsınız.

Dükkanın konsepti degistirseniz

Canım açıkcası resmen şans işi bizim burda o tarz kahvaltı setine 15 -25 Tl arası ödeniyor ekstralarda cabası o yüzden sanırsam mevkii anladıldığı gibi iş yapacak bir yer değil hakkınızda hyaırlısı olsun. İnşallah iyi bir iş imkanınız olur.

Üzme kendini canım bir kapı kapanır bir kapı açılır. Hakkınızda hangisi hayırlı ise o olsun. Gıda sektörü hep en riskli gruptadır.

Var var zaten :) latte & pasta kkampanyam var ama talep öyle az ki... Semtle ilgili sanırım. M meredithgrey 2013-2022'de vivelamour ve 2022'deki felidaee'yim. Üyelik

ufak değişiklikler yapmaya çalış. Amaç elindeki malzemeyi bitirip en azından paraya dönüştürmek olabilir. Mesela kek yanında kahve bizden gibi basit değişik denemeler yapabilirsin.

Kapattim

bankacı değilim canım da ilgileniyorum sadece.

Herkes kekini böreğini evden getirip çay içerse nasıl kurttarsın? İnsanlar minimum para max. zamanla oturmak istiyor işvereni düşünen yok. Kadıköy, Karaköy falan biz de bunları gördük heveslendik ama bu semte göre deeğil kafe işi maalesef. T triskadan

Şaşırdım ya. Söylediğiniz bölgeyi bilmemekle birlikte genel olarak Beylikdüzünü iyi bilirim. Ve orada hem çok fazla kazanç sağlanır hemde çoğu bölgeye göre daha pahalıdır. Kahve ve Cheseecake için bişey diyemiyorum tabi ama yemekleriniz filan olsaymış iyiymiş tabi. Varmı bilmiyorum gerçi ama sadece pastalarla kurabiyelerle kahvelerle işin dönmemesi açıkcası bana normal geldi biraz. Sorduğunuz soruların cevabını bilmiyorum ama Insallah devrebilirsiniz Rabbim yardım etsin.

Doğumgünü vs için kampanya yapsanız. Bide ipekte söylemiş boş olursa kimse gelmez eşimize dostunuza söyleyin gelip otursunlar orda.

Samimiyetle söylüuorum çok da acemi davrandık, toz pembe baktık herşeye. Bunca insan kıvırıyor biz neden yapmayalım dedik. Ama yapamamak da varmış. . push ; M meredithgrey 2013-2022'de vivelamour ve 2022'deki felidaee'yim. Üyelik

Eksik olmasın çok iyi biridir. Teşekkür ederim guzel sözlerinize :)

Kötü olmuş ya. Elinizdeki ürünler bitse bari. Kış ayı geliyor insanlar daha çok tercih eder aslında cafeleri. Tarçınlı kremalı sıcak çikolata yanında kurabiye verseniz. Bilemedim ki

Ticaret birazda şans işi hakkınızda hayırlısı olsun. İyi ki farkedip zararın neresinden dönersek kardır demişsniz yoksa sonuçları daha kötü olabilirdi. Çok masraf etmişsiniz inşallah iyi bir fiyata devir edersiniz.

İnstagramda reklamınızı yapsanız? Haftasonları indirim yapsanız. Kekler yapıp kahvenin yanında küçük bir dilim ikram etseniz. Yeri kapatsanız bile elinizde bolca ürün vardır şuan. Onları birbiri ile kullanıp satsanız elden çıkarsanız çok iyi olur. Kampanyalarınızı yazın heryere. Çünkü bu kadar uygun fiyatı yere illa gençler gelir. Kahve + kek 5 tl diyeceğinize kahve+ ev yapımı kek 5 tl tarzı deseniz. Kelimelerle oynayın. Öğle saatlerinde ayrı indirim yapın mesela

Canın dükkanı devredeceksen sonrasını düşünmenin gerek pazarda tezgah kurup gözleme yapan satış gerçekten çok kuyruk oluyor 1lira diyoki küçümseme ne kadar kazanıyor incik boncuktansa bu temel ihtiyaç kazandırır