canım ben bu suya tutma işlemi ne işe yarıyo onu öğrenebilirmiyim?çok ilginç geldi bana suya tutup dolapta bekletmek ondan sordum acaba çıtır mı yapıyo yoksa yumuşakmı oluyo? kate_34

çok lezzetli bir börek lor peyniri ve yoğurdu karıştırıyosunuz. Sana yağını da ocakta eritiyorsunuz. 500gr lor peyniri 3-4 kaşık yoğurt 5 adet yufka 125gr sana yağı 1 yumurta Yufkaları elinizle yada bıçak yardımıyla 8 e bölün. Sonra yufkarı kenara alın ve bir tane kestiğiniz yufkalardan tezgaha koyun üstüne bir kaşık sana yağı gezdirin sonra bir yufka daha koyun iç malzemeyide koyarak sigara böreği gibi sarın Sardığınız börekleri suya tutup bir tepsiye koyun dolapta 1 saat beklesin üzerine yumurta sarısıda sürüp fırında pişirin. Afiyet olsun. A