aynen canım bizde pek ağır yemekler yiyemiyoruz... haliyle bütün gün açsın, sonrasında vücuda ani yükleme yapmak hem sağlık açısından zararlı hemde yemekten sonra tıkanıp kalıyorsun... eşim teravihe gidiyor, bana diyor fazla ağır yemeklere yapma namaza eğilip kalkamıyorum diye :) bende senin gibi hafif şeyler yapıyorum... aşırı yağlı bol çeşitli yemekler yapmıyorum... zaten insan sofrayı dört gözle bekliyor ama oturup yemeye başlayınca bi iki kaşıktan fazla yenmiyor bütün yemekler boşa gidiyor hep... ama işte ani misafir gelince de bu durumu pek izah edemeyiz haliyle :) gelen isafire aparatif ye kalk olmuyor... mecbur bi ana yemek çorba pilav şart tabi.. salata tatlı saymıyorum bile... iyice adet olmuş yapılıyor haliyle... ama şunu iyi kavradım ki, dondurucuya fazla fazla koymak lazım ani gelene kolaylık oluyor... mesela şuan sigara böreğim var dolapta, yarında karnıyarık yapıp koyacam, hazır bulunsun... :) elim ayağıma dolşamaktansa hazır olması iyidir... gerçi kurban bayramı gelince mecburen dolapları bışaltmak zorunda kalıyorum haliyle etler falan sığmıyor ama kurrbana kadar idare eder en azından...:) olmayacak bu gidişle dipfriz almak şart oldu :)

yok canım konyalıyım :)

kapakla tencerenin arasın bi parça tülbent yada kağıt havlu koyarsın onlar çorbaları içene kadar demlenir tatlım G

çok güzel ve lezzetli bi tarife benziyor canım... bir arkadaşım aynı beşamel sosla, patates pişiriyor fırında... patatesleri aynı kızartm şeklinde doğrar gibi parmak parmak doğruyor tepsiyi yağlayıp döşüyor patatesleri, sonra o senin karışımından yapıyor ve üzerine döküyor sonra da kaşar rendeliyor... çok beğenmiştim yediğimde... demekki bu beşamel sos her şeye kadir.. :) her şeye yakışıyor demekki... bi iki kere yapmıştım tarif üzerine ama çok uzun zaman geçti unutmuşum, tekrar deneyecem senin fırında makarna tarifinle... çok sağol canım.. yarın akşam nasip olursa menümü sen belirledin :) bu akşam yapacaktım ama eşim kabak kızartması istedi sarımsaklı yoğurtlu çayla içelim dedi.. bugün onu yapıcam.. yarında niyetim fırında makarna... çok sağol canım... burdan yazarım sana lezzetinin nasıl olduğunu...:) bu beşamel sos olayını geliştirmem lazım.. açıkçası annem pek sevmezdi böyle sos veya krema olaylarını o yüzden haliyle bende öğrenmemiştim... ama annemle çok zıttız bu konularda... ben soslu baharatlı kremalı yemeklere bayılıyorum... mesela annemin kısırı ile benimki çok farklıdır... o pek baharat kullanmaz sadece tuz ve pul biber... ama ben ne kadar baharat varsa atarım içine... bu bi örnek ama genelde hep böyle... soslara da bayılırım... basit bi makarnaya bile özenle uğraşırım... sarımsaklı domatesli biberli sos yaparım.. içine de kekik atarım yeme yanında yat... annem haşlar tereyağı döker koyar sofraya... ama dikkat ettimde benim aptığım şekil daha çok beğeniliyor ve bitiyor sofrada... :) anneme takılırım bazen boynuz kulağı geçer doğrumu anne derim güler :)

estağfrullah canım, o senin tatlılığın olmasın :) iyi bak kendine görüşürüz.. R Risus papatya

benim bi arkadaşım var kocaman dipfrizi var, ne bulduysa doldurmuş.. misafir gelince elim sıkışmaz çok rahatım derdi, doğru valla :) hatta orta boy bi tepsiye karnıyarığı yapmış koymuş, sadece fırına atıp pişmesi kalmış.. tepsisi bile hazır :) görünce çok gülmüştüm ama iyi fikir aslında... tabi dipfrizi olanlara... benim buzluğa sığmaz ki :) G

her erkeğin sevebileceği bir menü kıymalı yumurta yapabilirsin yumurtaları löp şekilde 5-6 yere kırarak yada yine yumurtalı bir yemek olan çılbır yapabilirsin yanınada domatesli makarna ve salata D didem17

ani misafir zor ya insan panik oluur G

bende mutfakta hızlı ve n yemek yapacağını düşünmeyenlerdenim ketıla su koyarım hemen bununla pirinci ıslarım mercimek çorbası yaparım tavuğuda patetes soğan koyup düdüklüüüye koyarım sıcak su koyarım hemen pişsin diye hemen karışık kızartma sos ve turşu salata dolapta varsa mantı zaten iftardan 45dk önce yemek pişirmeye başlarım ben çorba pilan yada makarna ve ana yemek şipşap seviyorum bu huyumu _sekerpare_

hemen tarhana corbası yaparım en hızlısı fırın makarna yapabılırım bıde tavuk falan yaparım sanırım salatada yetısebılır acemihayat28 yeniden başlar mı

eheh sen baya tecrubelısınn yenı seyler dener annem... hatta babam cok cılgındır oda yemek yapar ama hep bole garıp tarıfler bulur ben ona cekmısım yenılık guzeldır ınsallah annecıgın ıyıdır gecmıs olsun G

o gün ne pişirdiysem onları yeriz hep beraber ha tabi extra bişiler yaparım yanına ne bilim tavuk sote gibi yeşil fasulye gibi G

çok teşekkür ederim canım. mutlaka deneyecem... yalnız bişey sorcam sütü 3 bardak demişsin ya su bardağı dimi... catlak yumurta

aynen tatlım anneler cok sos baharat vs kullanmaz bende turk mutfagı harıcındekı mutfaklarada meraklandım bu sıra ufak ufak soslar tarıfler denıyorum bu arada 15 aylık evlıyım makarna bıle yapmamıstım kendı kendıme ogrendım baya umarım makarnayı begeınırsınız tuzunu ayarlamak zor olucak orucluysan malesef G

bende markette satılan hazır tavuk kofteler var onlarda guzel oluyo dolapta bulundurmak gerekıyo aslında pratık olur yanına patates kızartması, çorba, salata isteğe gore pılav bunlar çabuk olur. sonrasında karpuz, dondurma iyi gıder canım. şimdi düşündümde banada anıden bırı gelse panık olurum bız bırde aksam bişey yıyemıyoz dıye çorba bıde aparatıf bışey yapıyorum anıden misafır gelse pöfff benimde elim ayağıma dolanır. K

cok kolay ve en azaından makarna gıbı basıt gorunmuyor ben goz kararı yapıyorum tatlım 2 kısıyız bız bı paketın 3 te bırı makarnayı haslıyorum sonra suzup soguk sudan gecırıyorum besamel sos yapıyorum oda goz kararı ne cok cıvık ne katı bı sos olacak genelde katı yag ıle yaparlar ben sıvı yagı kızdırıp sute gore ben 2 yk un koyuyorum mesela hafıf kavrulunca 3 bardak sutu eklıyorum sureklı karstırarak sonra tuz ve karabıber kaynayınca haslanmıs makarnayla sosu karıstıryorum koyu olursa sut ekleyebılırsın yaglanmıs borcama dokuyorum ustune bol kaşar rendelıyorum ustu kızarana kadar 180 derece fırında kızartıyorum umarım anlatabıldım ama bu benım goz kararım he bırde hazır besamel sos var o da guzel oluyo herseyı tam kıvamında oluyor Son düzenleyen: Moderatör: 7 Ağustos 2012 G

aaaaa :) öylemiydi yaa..:) ben makarnayı dizdim sonra karışımı dökmüştüm :) meğer ondan cıvık olmuş... ama yinede güzeldi.. teşekkür ederim... çok güldüm kendime yaa :)

buzlukta tavuk yada et varsa düdüklü tencere varsa işlem tamamdır hemen koyarım eti yarım saate pişer et sote olur tavuk sote olur tas kebabı olur. yanına hemen bir tarhana çorbası o kaynarken pirinçpilavı tamamdır. hiç paniklemem mutfakta iyiyimdir ben

geçen gün benzer bi olayı yaşadım bende bezelyeli garnitur konservesi vardı onu yemek yaptım 5 dakkada hazır :) bi gün önceden yemeklerim de vardı ama az dı onları da masaya ilave ettm güzel oldu bigün önceden yemeğim olmasaydı pilav yapardım yanına, salata yoğurt tamamdır G

Çok fazla ani misafirim gelir ve hemen, Hazır Çorba, Bulgur Pilavı, Türlü, Hazır tatlı alıyorum, Salata, Mevsim meyveleri, Ama bu yarım saatim falan varsa eğer 2-3 saatim varsa menüm, Haızr çorba gene, Pirinç Pilavı, Kızarmış tavuk alıyorum, Patats kızartması, Kışsa karnıbahar veya pırasa hemen pişiyor, Yazsa eğer patlıcan kabak kızartıp yoğurtluyorum, Salata, Karpuz kavun, İçecek, Tatlı hiç birşey yapamazsam dondurma veririm Green33 oğluşunun

ah cok sewındım yapa yapa duzelıcek... makarnayı ayrımı dızdın borcama o harcla karstrman lazımdı ole yaptın dımı yoksa makarna ayrı besamel ayrı cıvık cıvık olur afıyet olsun ekledım senı sende ne zaman ıstersen yaz canım G

ben çalıştığım ve acil misafirleri düşündüğüm için her yaptığımdan buzluğuma atarım sigara böreğini sarar birer pişirimlik(mesela 15 tane) poşetlere koyar buzluğumda saklarım sarma dolma herzaman vardır bunun dışında rendelenmiş domates doğranmış biber ve maydanoz kavrulmuş kıyma közlenmiş biber patlıcan haşlanmış nohut ve fasulye doğranmış patates temizlenmiş taze fasulye haşlanmış kemikli et haşlanmış tavuk vardır mercimek çorbasınıda biraz fazla yaparım koyu bir şekilde yarısını çorba yapar yarısını buzluğa atarım misafir geldiğinde hemen mikrodalgada çözdürür biraz sıcak su ile kaynatırım haşlanmış nohutla eti düdüklüde hemen yemek yaparım pilav zaten hemen yapılır birde salata tamamdır önceden kek poğça falanda koyuyordum ama buzdolabını değiştirdim artık sğmıyor bukadar şeyden sonra buzluğu küçük olanlarda kilolarca değilde tek seferlik koysunlar bittikce yenilesinler işten geldğimde yada misafir geldiğinde çok zorluk çekmem yemek işi için hatta buzluğumda soyulmuş muz bile vardır oğlum dondurma istediğinde hemen robotta çeker dondurma diye veririm:) H

nasıl oldu merak ettım G

Ramazan gecti ama normal bir gunde, Corba, Tavuk sote, tavukgogusu kup kup dogranmis, bol soganli, biberli, sarimsakli domatesli. pilav ve salata. 45 dakikada ben bunlari cikaririm. Elim cabuktur zaten zor bir menu degil. tavuk cabuk pisiyor cunki. nilpery Hayvan avukatı <3 tek ayak

bıde buzlugumda her zman sıgara boreği olur G

allah ıyılıgını versın ya hahahahahahah koptumbıde cıvık olmus dıo ahahahahahahahahaha çok sekersın Son düzenleyen: Moderatör: 11 Ağustos 2012 G

malzememem nasıl ona bağlı gerçide ne bilim aniden türlü kızartma yoğurtlu sonra salata, tarhana çorbası, hazır sigara böreği gb. irde tavuk baget falan yaparım belki G

evet canım makarnana gore goz kararı koy yapa yapa ogrenırsın ben besamelı bol sevıyorum mesela... bak bıde makarnadan su boregı var 2 3 yufka 1 paket kelebek makarna 1 kalıp peynır yarım bag maydanoz 1 2 yumurta 1 cay bardagı yag 1 caybardagı sut makarnayı hasla peynır maydanozla ıyıce katıstır sonra tepsıye yufkayı ser sutlu mazemeden dok makarnalı harcın yarısını dok bı kat daha yufka ser yıne sutlu karısımı dok makarnalı ıcten koy bı kat daha yufkayı ser kalan sutlu karısımı da boregın ustune dok 180 derecede pısır cok kolay ve guzel bı borek bak buda bugun pıde yaptım canım 10 dkmı almadı tabı ben mayaladım hamuru falan bekledım ama sen fırından hazır mayalı hamur alabılırsın tepsıye elınle hamuru yay ıc harcı parmaklarınla aynı lahmacun gbı ser ve kenarlarını kıvır pıde seklıne getr yanı 200 derecelık fırının alt gozunde ustu kızarana kadar pısır ıcıne 200 gram kadar kıyma 1 2 soganı domates bıberı tuzu kucuk kucuk kıyıp elınle yogur... cıkarmaya yakın pıdenın kenarlarına katı yag sur... bukadar Son düzenleyen: Moderatör: 8 Ağustos 2012 T TinyLove

pirinç pilavı için biraz demlenme süresi lazım değilmi :) lapa demesinle sonra canım :)

karadenızden bole tatlı kısılıkler cıkıo ondan sordum... optum senı canım gelırım topıgıne arada tarıf yazarım G

buzlukta yemekler olsa bu gibi durumlar için hiç fena olmaz. içliköfte felann

slm kızlar bugün başıma gelen bu olay baya strese kattı beni ve iftar olarak başlık attıysam da genel olarak ani gelen misafirlerinize acilen ne yetiştiriyorsunuz... bu akşam dolma vardı azcık ve yanına azcık da mercimek çorbası yapacaktım niyetim gündüzden böyleydi nasılsa yemeğim var diye rahattım aslında... son anda eşim aradı üç tane arkadaşı iftara geliyormuş allah ne verdiyse hazırlarsın dimi dedi... tamam dedim buyursunlar ama telefonu kapattığım gibi koştum mutfağa... hemen çorbayı koydum, yarım saatte ne olur ki başka... domatesli makarna yaptım... dolma vardı allahtan onu koydum mikrodalgaya ısınması için... erik hoşafı vardı onu açtım... yoğurt turşu koydum salata yaptım acele acele... masayı hazırladım ama bide bana sorun :) aslında normal şartlarda yemek yarım saat 15 dakka gecikse de olur ama oruçlu herkes ve iftar yapılacak... ezana yetiştirmek için akla karayı seçtim... ve düşündümki hem birbirimize fikir ve tavsiye olsun hemde yaşadığımız bu tür durumlar varsa anlatalım dinleyelim diye açtım bu konuyu...:) bakalım kimler neler yaşamış... yada kısa sürede acil yemek tarifi verecek olan kimler var... bekliyorum kızlar teşekkürler...

haklısın canım ama göz kararı atacam artık tuzunu kısmet artık :) sağolsun eşim öyle çok tuzlu olmuş az olmuş gibi söylenipde kırmaz :) ne koyarsam önüne yer allah razı olsun... bende geçen ay 3 sene oldu evleneli... annem hastaydı ben bekarken mutfak yemek temizlik işleri bana bakardı hep ufacık yaşta yemekleri öğrendim iyi oldu bu vesileyle o yüzden pek zorluk çekmedim... ama annelerin bi huyu vardır ki bilmiyorum senin annen nasıldı ama benimkinin değişik tadlara hiç merakı yoktu ne bildi öğrendiyse yıllarca pişirir giderdi.. hatta ben bişey deneyecek olsam yeni bi tarif falan tv den netten yapacak olsam hiç istemezdi :) eski köye yeni adet derdi ama benimde huyum yeni şeyler denemesini seviyorum... beşamel sosda bunlardan biri... bi kaç kez yapmıştım ama baya oldu tekrardan aktif hale getirecem sayende :)

amın canım sendende allah razı olsun

ani misafire evde bir şey yoksa dışardan kızarmış tavuk söylerim yanına pirinç yada bulgur pilavı yaparım. çorbada artık evde ne varsa mercimek tarhana en pratik bunlar oluyor bunlardan birini yaparım. sebze ne varsa artık mesela patlıcan varsa fırında közlerim yoğurtlı sarımsaklı yaparım. salata. oldu bitti. ikinci seçenek hazır şinitzel alırım yanına patates püresi patates yoksa hemn makarna yaparım salata çorba. acemihayat28 yeniden başlar mı

çok kısacık zaman diliminde fasülyeyi ayıklayıp pişirip nasıl sunacağız canım ya :) birde tavuk sote yapmak da zaman almazmı... haliyle et bu yarım saatte pişermi ki...:) _sekerpare_

canım zahmet olmazsa fırın makarnayı nasıl yapıyorsun tarifini yazarmısın... bana çok basit yemek gibi geliyor o yüzden hiç yapmadım, ama duyuyorum hep çok beğenerek anlatıyorlar... bi zahmet yazsan sevinirim... . push ;

supersın yaaa karadenızlımısn kız yoksa G

anneminki geçici bi hastalık değil canım.. belinde fıtık var ve bu fıtığın tedavisi yok... sadece ömür boyu temkinli hareket etmek zorunda... sürekli aklında tutacağı bi rahatsızlık... şükür yinede... allah dermansız dert vermesin.. dert verip derman aratmasın inşallah kimseye... allah razı olsun canım...

bende hazır yemek isterdm heraldee

selam canım özür dilerim valla yazmayı unutmuşum..:) oysa sofradayken aklımdaydın inan gece girince yazayım diyordum başka bi bölümde daldık gitti unutuvermişim :) kusuruma bakma artık... paketin yarısı kadar haşladım dizdim diktörtgen borcama aynı karışımı yaptım döktüm kaşarıda bolca rendeledim nar gibi kızardı... hala tadı damağımda çok beğendi eşimde.. standart makarna gibi değildi hiç resmen güzel özenilmiş bi fırın yemeği gibiydi...:) öncede adını her duyduğumda alt tarafı makarna diyordum ama öyle dğilmiş :) çok güzeldi canım tarifin muhteşem... yalnız tek hatam şu oldu, karışım biraz fazla geldi biraz cıvık gibi oldu.. bi dahaki sefere daha az koyacam :) bu deneme oldu bi dahakine daha garanti olacak inşallah...:) aynı tarifi patatesle deneyecem arkadaşaım yapıyordu... bakalım nasıl olacak... tekrar teşekkürler canım... görüşelim her zaman özelden de yazabilirsin... öptüm iyi bak kendine... . push ;