ranch sos neden mayonezden daha yüksek kalorili ki köfteler nefis gözüküyor

RANCH SOSLU BULGURLU ÇANAK KÖFTE Malzemeler: 1 su bardağı köftelik bulgur 3 yemek kaşığı irmik Yarım su bardağı un 1 yumurta Tuz, karabiber, su Ranch sos: Yarım su bardağı mayonez Yarım su bardağı yoğurt 1 adet soğan 1 yemek kaşığı taze nane 1 tatlı kaşığı dereotu 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Üzerine: 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kırmızı toz biber Yapılışı: Köftelik bulguru sıcak suyla ıslatın ve diğer malzemeleri ekleyip içli köfte kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Küçük elma büyüklüğünde çanak şeklinde köfteler elde ediyoruz. Bol su içinde içli köfte gibi haşlıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz, ranch sosu hazırlıyoruz. Ranch sos; Malzemeleri karıştırma kabı içine alarak karıştırıyoruz. Soğanları incecik püre haline getiriyoruz ve suyunu süzüp karıştırıyoruz. Sarımsakları ince bir şekilde döverek karışıma ilave ediyoruz ve pürüzsüz bir kıvamda sos elde ediyoruz. Hazırladığımız sosu köftelerin içine kaşıkla koyup isteğe bağlı üzerine sıvı yağ ve biber ile süslüyoruz veya ince kıyılmış dereotu ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.