yemek konusunda cevap verdigime inanamiyorum ama :)yaptigimi soylemek istedim, her zaman sarmaya usensem de hep iyi oldu sarmalarim annemin tarifiyle:) malzemeleri kavuruyorum, sararken de baya siki sariyorum, dibini tutmamasi icin yapraklarla dosuyorum goz karari su koyuyorum ama oyle sarmalari gececek kadar falan degil, dibinde gorunmuyor bile neredeyse B

Konuyu nereye açsam bilemedim ilk sarma yapışımda nasıl oldu bilmiyorum çok güzel olmuştu dün tekrar yaptım ama sarmalar sulu sulu kaldı böyle vıcık vıcık su aktı acaba suyunu mu ayarlayamadım? Ne kadar koymam lazım. İlkini nasıl yaptım hatırlamıyorum Bir de ikinci problem sarma sararken ince olsun diye içine az koyuyorum pirincini ama bu sefer de sarmanın için boş gibi oluyor kendini salıyor ve çatal batmıyor ya resmen boş gibi ama değil Hani şöyle sımsıkı oluyor da çatal batan cinsten oluyor ya öyle yapmak istiyorum Nasıl düzeltebilirim bunu

justholdmetight konunu görünce yüzümde oluşan gülümsemeye engel olamadım ne kadar tatlı bir dert bu böyle Rabbim başka bir dert vermesin. Soruna gelince ben yaparken bütün malzemeleri çiğ kullanırım içlerinide ne çok az ne çok fazla koyarım tam kıvamında olur genellikle sıkı sararım tencereye yerleştirince üzerine tabak koyuyorum suyunu da biraz üzerine çıkacak kadar ekliyorum kaynamaya başlayınca altını kısıyorum yavaş yavaş pişiyor altını kapatmaya yakın tencereyi hafif eğip suyuna bakıyorum dibindeyse altını kapıyorum pişmiş oluyor, annemden böyle görmüştüm.

ben de ilkinde öyle yaptığımı hatırlıyorum suyunu bundaki tarifte üstünü geçecek kadar diyordu ondan olmadı sanırım bir de sıkı kalsa sarmalarım onu halletsem süper olucak

ben iki tarifi birbirine karıştırmışım çünkü benim ikinci baktığım tarifte de aynen dediğiniz gibi üstüne gelecek kadar su koyuyordu pirinçleri de pişirin yazmıyordu Allah Allah yazmayı unuttu herhalde dedim. Demek ki pirinçler pişirilmezse üstüne çıkacak kadar su, pişirilirse yarısına kadar su Oh, çok teşekkür ederim :)

not aldım bu tarifi deneyeceğim zvjezdan

canım çektiiiiiiii olsa da yesekkkkkkkk zvjezdan

Rica ederim bakma ben yemek yapmayı bilmem hatta hiç yapmam evde annem yapar, ama sarmayı çocukluktan beri zevkle sıkılmadan tek tek sarar yaparım :) ustalaştım Ahtapot Anne Feeling lonely nowadays.. Anneler

Canım sarmanın icini normal koy ama sıkı sar istediğin gibi olur. Birde suyunu fazla koydun icleride az olduğu icin sulu olmuştur

Bir kac damla yeter mi o zaman? Yerine sumak koysam nasil olur acaba? Bir de son bir soru yukarida benipek nickli bayan etsizde kavrulur pisirilir yazmis ya sart mi acaba o yoksa etsizde de cig olur mu emin olamadim :26:

Zeytinyağlı yaparken pirinç önceden soğanla biraz kavrulur ama normal etli yaparken çiğ sarılır. Bir de çok uğraştırcı. Annen falan yakında değil mi? Ben şimdiye kadar hiç sarmadım, hep annem sardı getirdi. . push ;

çekilin açılın kenara zeytin yağlı sarma ustası geldi sarmanın olmazsa olmazı taze nane soğan, domates, sarımsak, biraz maydanoz bolca taze nane karabiber, bir çimdik kimyon biraz sumak biraz kuru nane ve yarım limonun suyu dilersen bir limonun. gel gelelim öteki sırrına kapatmaya yakın tahta bir havanda 3diş sarımsak ve kuru naneyi bir çimdik Tuzla dövün tencereye atın. fokurdasın missssssss gibi olur zvjezdan

Zeytin yağlı sarmanın içi biraz pişirilir sonra sarilir daha guzel oluyor suyuda sicak okarak burazda zeytin yağı ekleyerek tencerenin yarisini az gececek kadar eklersin kaynadiktan sonra altini kisarsan agir ağır piser BuzlarUlkesi aşkım oğlum tek ayak

Evet pişiriyorum peki çiğ olarak sarınca tam olarak pişiyor mu? Kavrulmuş soğan, salça, baharatları nasıl ekliyorsun çiğken? :26: Yani bildiğim önceden pişirilmez mi Bir de sanırım ilk yaptığım çok az dibine kadar su koymuştum bu kez başka bir tariften baktım orda sarmaların üstünü geçecek kadar diyordu pişir Allah pişir bitmemiş suyu :26: siz ne kadar koyuyorsunuz

Bende Mersinliyim canım bizim burada hiç içini kavurman görmedim bende. sultan33

senin sarmaları bana gönder ben çok severim sulu sarma özellikle tencere dibinde ezilmişler benimdir yedirtmem kimseye canım çekti A

biz salça koymayız sarmaya.. soganı hafif zeytinyagda kavurup pirinç ve nane ile cok az kavururuz.. isteğe göre baharat çeşitlenir o kadar.. cok az suyla tabiri caizse buharla pişer bide limon dilimlerim üstüne pişerken ekşi seviyorum ben:)ama canım çektiiii A aslii

Evet sonra sarmalar yuzmeye basliyor maalesef tesekkur ederim :)

olaaarrr =) G

Mmmh sumak ve kimyonla eminim harika oluyordur tesekkurler tarif icin:) ne cok yontem ogrendim buradan, harika!

Bi önceki konuda bir arkadaşın kanserim başlıklı yazısını okudum.. Şimdi bu konuyu görünce şaştım kaldım.. Nediyeyim, dilerim tek derdiniz sarma sarmak olur. dirim

Pişirme :) tarife uyuyorum pişirme zamanınada ama niyese kabarmıyo bu konuda çok talihsizim :) limon1988 yeni başlangıçlara! tek ayak

o zaman nasıl oluyor ki salçası soğanı falan nasıl karıştırıyorsunuz :26: hiç duymamıştım yani

içini normal koy ama sıkı sıkı sarmaya calış, tencereye dizdikten sonra ustunü örtecek kadar sıcak su koy. kaynamaya baslayınca kısığa al, yavas yavas pişsin. heee tabak koymayı da unutma ustune :))

bisey değil canım BuzlarUlkesi aşkım oğlum tek ayak