Pastaneler halt etsin :) mükemmel oldu :) Hamuru için 1,5 su bardağı su 100 gr margarin 1 su bardağı un yarım çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı toz şeker 4 yumurta(yumurtalar küçükse 6 yumurta) Kreması için 3 su bardağı süt 2 çay bardağı şeker 1 çay bardağı un 2 tatlı kaşığı mısır nişastası 2 yumurta sarısı 1 paket vanilya Çikolata sosu için 1,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı mısır nişastası Yarım paket bitter çikolata Arkadaşlar tüm işlemleri ocağın küçük tarafında yapıyoruz Şimdi... Hamur için suyu en yüksek ateşte kaynatın kaynadıktan sonra margarini ekleyip eiritin. Eridikten sonra toz şekeri tuzu una ekleyip margarinli suya katın. Ocağı kısıp unu yakmamaya dikkat ederek, margarinin çiğ kokusu gidene kadar yaklaşık 1-2 dk karıştırın. Hamurumuzu soğuk ılık kıvama getirene kadar oda sıcaklığında ılıtın.. Ilıdıktan sonra yumurtaları tek tek ekleyip mikserle çırpın hamur akışkan olacak. yumurtaları büyüklüğüne göre ayarlıyorsunuz. eğer büyük yumurta ise 4 yumurta kafi gelecektir. küçükse 6 yumurtaya kadar ekleyebilirsiniz. yumurta ekleme bitince hamuru dolaba kaldırıp soğutun. 30-45 dk kadar. sonra hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2 çay kaşığı yardımıyla aralarında 1 cm falan boşluk bırakıp dizin. sonra fırına atın. fırında ilk 20 dk 200 derecede sonraki 20 dk 160 derecede pişirin. fırını kapattıktan sonra 15-20 dk daha fırının içinde tutun. bu işlemler sırasında fırının kapağını asla açmayın. hamurlar söner yoksa. Kreması vanilya hariç tüm malzemeleri ocakta kaynatın karışım fokurdadıktan sonra ocaüı kapatın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. kremamızı soğumaya bırakın. Çikolata sosu Bitter çikolata hariç tüm malzemeleri kaynatın ocağı kapamadan çikolatayı ekleyip eritin biraz daha fokurdayınca kapatın Servise hazırlarken Hamurlarımızı biçak yardımıyla yarıya kadar kesip çay kaşığı ile kremayı doldurun.. üzerine çikolata sosunu gezdirin.. Mmmmm Afiyet olsunnn D Dilal2a Psikolojik

harika görünüyor. elinize sağlık.

of of süper görünüyor. eline koluna sağlık canım. eğer rejimde olmasam yarın hemen yayıp yerdim. cok sevıyorum bu tatlıyı. yiyemesemde resimlerine bakmak yetti.:gitme: Mermaid26

şimdiye kadar 3 kere profiterol denemem oldu. hepsinde de toplarım söndü. Aynen yaptım ilk 20 dk 200 derece sonra 160 derece. Ama derecesini düşürür düşürmez söndü çok kötü oldu tabi. iyi pişenler de çok kuru oldu kırılacak kadar. Bir de hamurun tadı bi tuhaf oldu. Bence profiterol yapmak çok zor. Aman misafire falan denemeyin derim çok riskli. Bu tarifi denemeye cesaretim yok KUMRALYESIL Canım kızım

hayır cnm ne bayatlaması... aksine sosunu iyice emiyor... ben akşamki misafir için sabah erkenden yaparım akşama kadar emsin die.. C

ellerine sağlık çok güzel görünüyor A

İlk kez denedim ve sonuç mükemmel :) ölçüler tam oldu.. mutlaka deneyin :) olgu35 ölümden başkası

bu tam bir ustalik isidir yumurtalar kokmamali sizinkide kokmamis anlasilan:) D Dilal2a Psikolojik

çok teşekkür ederim ilk defa denicem yarın gelecek misafirlerime inşallah güzel olur peki bir gün öncesinden yapsak bayatlar mı

çay kaşığı kadar işte... pofuduk oluveriyor zatiii...

yumurta kokmuyor zaten.. bu tarifin aynısı bende de var... rahat olabilirsiniz..

çok özür... ben etimekli profiterol topiğindeyim sandım. yanlış oldu. month

yumurta kokusunu engellemek icin limon kabugu rendeliyorum ben =))

tesekkur ederım en kısa zamanda denıcem..

herşey süper görünüyor bende en kısa zamanda yapmak istiyorum yalnız öğrenmek istediğim birsey var yaglı kagıda yerlestırırken hamurların buyuklugu ne kadar olmalı hamurlar cok fazla kabarıyormu yardımcı olursanız cumartesı gunu gelecek mısafırlerıme yapmak ıstıorum :)

bunlarda hamurun çiğ hali pişmiş hali ve servise hazır hali Hamurun kıvamını rahatça görebilirsiniz. bu arada ölçüleri kendinize göre ayarlayabilirsiniz arkadaşlar benim 73 tane hamurum oldu :) bayağı bereketliymiş:)