Antalyalilarin Kulakli çorbasi Benim Damak Tadima Göre Hazirlanişi Geniş Tencerede Soğanlari Yağda Pembeleşinceye Kadar Kavurun, Nane Bol Salça, birkaç Domates Rendesi, bol Dövülmüş Sarmisak, Kavurdukça Et Suyu ilave Ederek Suyu çoğaltin. önceden Haşladiğiniz Et Veya Tavuk Etinide Tencereye Atin. önceden Haşladiğiniz 1-2 Avuç Nohut Kaynayan Bol Suya Mantilari Ilava Edin Pişince Tabaklariniza Serviste Yağ, Kirmizi Biber, nane Kavurun Manti çorbasinin üzerine Dökün. Bazi Arkadaşlarim Bunu Etsizde Pişiriyor. Afiyet Olsun.

Ayyyy hakikatten janet, kuru patlıcan dolmasını kulakları çınlasın komşularımız yaparlardı onlar van'lıydılar harika oluyor gerçekten... Senden rica edebilirmiyim bir püf noktası varmı? yoksa normal yaptığımız dolma gibimi yapılıyor? cokacimcoook Afro minik

Gaziantep yöremizin em meşhur yemeği Yuvarlama'dır. Ramazan Bayramının ilk gününün sabahı hemen her evde yuvarlama yenilir.. Pek yakında tarifini sizlerle paylaşacağım :)

Ispanaklı arnavut böreği a. s. elde açılmak şartı ile

Malzemeler İçi İçin: 1⁄2 Kg Yağlı Kıyma 5 Adet Soğan 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay kaşığı Pulbiber 100 gr Ceviziçi 1 Paket Margarin Yeterince Tuz Dışı İçin: 1⁄2 Kg İki Kere Çekilmiş Yağsız Kıyma 250 gr İnce Bulgur Biraz Tuz 1 Adet Rendelenmiş Soğan 1 Tatlı Kaşığı Salça Yemeğin Tarifi Önce içli köftenin içini hazırlayalım. Bir tencerede yağ tuz soğan ve kıymayı kavuralım. Soğanlar sararınca biberleri ve ceviz içini ilave edelim. Bir müddet hepsini kavuralım. Daha sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalım. Şimdi dış malzemeyi hazırlayalım. Tüm malzemeyi karıştıralım. Karışımı macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Dış eti ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım. Şekilde gördüğünüz gibi dış eti elinizle içi oyuk yuvarlak haline getirelim. Donmaya bıraktığımız iç malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar alıp içine koyalım ve yuvarlayıp kapatalım. Tencerede yağı eritelim. Salça ve su ilave edelim. Kaynayınca tuz ekleyip köfteleri 5-10 dakika haşlayalım. arzuya göre kızartıla da bilir:içelim: afiyet olsun disiua1905

bende malatya nın güzel mi güzel bir yemeğini sunayımm YAPRAK SARMALI EŞKİLİ KÜFTE Malzemeler. Kiraz, ayva veya fasulye yaprağı 1/2 kg yarma 1 kg. yoğurt Kuru soğan, 1/2 kg. taze fasulye 3 adet ekşi elma Bir yemek kaşığı erik ekşisi Bir yemek kaşığı kef Tereyağı ve tuz İki kaşık un Yapılışı: İlk önce tuzlu hamur hazırlanır. Hamur yarma ile yapılır. Bu hamurlar kiraz, ayva yahut fasulye yaprağı ile ince ince sarılır ve köfteler bir tencereye muntazam şekilde dizilir. Köftelerin üzerine bir ağırlık konularak kaynatılır. Ayrı bir yerde, yoğurda iki kaşık un, erik ekşisi, taze fasulye, kef ve su konarak çorba suyu gibi karışım biraz kaynatılır. Eriyiğin kesilmemesine dikkat edilmelidir. Karışım, köftelerin üzerine eklenerek kaynamaya terk edilir. Ayrıca doğranmış ekşi elma eklenebilir. Ayrı bir kapta bol soğan kavrulur, pişmekte olan köftelere eklenir. Tabaklara ekşili köfteler alınarak soğuk veya ılık olarak yenir. terlik İYİLİK

tatlılarımız meşhurdur kızlar höşmerim ve kaymaklımız bide kolonyayla kızlarımız... balıkesirii şehrimi seviyorum... zeberced

antebinde kuru patlıcan dolması ve mutlaka misafirlere yapılan ciğ köfte ğibi yoğrulan bulğur köftesi muhakkak köfteye gelin diye davet edilir öğle yemeğine ve baklavası tabi terlik İYİLİK

bende eskişehirin meşhur çiböreki ni paylaşmak istedim sizlerle her ne kadar uzun yıllardır çiğbörek olarak yanlış bilinmişsede asıl adı enfes leziz börek anlamında çibörektir.. kızgın yağda pişirilmiş bir börek hiç çiğ olabilirmi... yapımını tarife gerek varmıdır genelde bilinir zaten ama isteyen arkadaşlar olursa onuda eklerim daha sonra sevgiyle kalın

Ben tokat zileliyim bizim yörenin en meşhur yemeği yaprak sarmadır. Ayrıca bat adı verilen bir yemeğimiz vardır ki tadına doyum olmaz kafadar

Antalyanın meşhur Hibeş'i Bu tarifi bir yerden buldum ama ben aşağıda düzenlediğim gibi yapıyorum. Çok su konmaz sadece limon ile sulandırılır.. Tahin kokmaz bol limon suyu ile Malzemeler 250 gr açık tahin, bol limonun suyu, bol iri diş dövülmüş sarmısak 3 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber,3 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı toz karabiber 2 çay kaşığı acı pul biber 1 çay kaşığı tuz, az, çok az su HAZIRLANIŞI Tahinin tamamı derince bir kaba konur. önce limon suyunun yarısı eklenerek tahta kaşıkla iyice karıştırılır. Hibeş koyu bir hal alınca Sayılan baharatlar ve tuz eklenir. Böylece hardal kıvamı elde edilmeye çalışılır. Bunun için limon ve az sudan yararlanılır. Tahinin yağı hibeşin üzerinde yüzmememelidir. Servis tabağında bir iki zeytin ve yeşillikle süsleyebilirsiniz Damak zevkinize göre daha fazla sarmısak, kimyon, limon ve acı pul biber konabilir.

Antalyanın meşhur tahinli piyazı ve köftesi veeeee düğünlerin vazgeçilmezi keşkeğimiz vardır şöyle etle ve tereyağlı cokacimcoook düğünüm olsada yesek K

İstanbul'da yaşıyorum ama köken Bolu-Göynük. Bizim oranın en meşhurları yaprak sarma ve su böreği. Tabi bunlar her yörede var ama her yöreninde kendine has lezzeti var. Benim evimde de her hafta yaprak sarma mutlaka vardır. Su böreği biraz zahmetli tabii beni aşıyor.

Malzemeler: - 1 su bardağı mısır unu, - 100 gr. Trabzon tereyağı, - 150 gr. Trabzon İmansız peynir, - 1 su bardağı sıcak su. Yapılışı: Tereyağını tencereye koyun. Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun. Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar pişmesini sağlayın. Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile pişmesini, hafif hafif tahta kaşıkla malzemenin birbirine karışmasını sağlayın. Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin. Piştikten sonra servis yapın. Afiyet olsun. işte bukadarcokacimcoook isirgan-otu Aktif

benim memleketim sinop mantımız çok güzeldir kayseri mantısı kadar küçük değildirİçine kıymalı soğanlı içi konularak biraz daha büyük büyük bükülür suda haşlanır ya sarımsaklı yoğurt dökülür ya da cevizli yapılır nefistir mantımız. N nisan annesi

Burda tarifler paylasilmasin lütfen yemek bölümünde ekleyin. Sadece yörenizdeki meshur yemekleri yazmaniz isimleriyle yeterli. Bölümler karismasin yerimseniben

Her yörenin her ilin hatta her ilçenin köyün kendine has sadece o yöreye ait bir damak tadı ve farklı türde yemekleri vardır.. bu başlık altınada sizin yörenize ait en meşhur yemeği ve tarifini paylaşabileceğinizi düşündüm.. ilk olarak ben kendi memleketim Niğde'nin bir lezzetini paylaşayım sizlerle.. Niğde / Koyunlu Tahinli Çöreği: Malzeme Hamuru için: 500 gr. Un, 42 gr. yaş maya, su Bir şeker kaşığı toz şeker, İç malzemesi için: 250 gr. tahin, Üstüne sürmek için: 1 yumurta. Hazırlanışı; İlk önce bir bardak ılık suda, bir şeker kaşığı şekerle maya ıslatılır. Ilık su, un, maya karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. 15 dakika bekletilir. Sonra 10 eşit parçaya bölünür ve her bölümü tabak büyüklüğünde açılır. Hamurun üstüne tahinli, karışımı sürülür ve kol böreği şeklinde sarılır. Daha sonra bu hamur mermer tezgah veya sert zemin tahtada vurularak eskitilir. Burgu şeklinde birbirine ters istikamette kıvırılır. Hamur uzatılabildiği kadar uzattıktan sonra gül gibi sarılır, üzeri bastırılır oval şekil verilir. Bir süre tepside bekletilip kabarması sağlanır. Çok fazla mayalanırsa kuru olur. Üzerine yumurta sürülür. Kızgın fırında pişirilir. Fırından çıkınca üzeri sarılır yumuşaması için. Çayla birlikte servis yapılır. Arzuya göre tahine şekerde koyulur. Niğde&#8217;de tahinli çok sevilir. Özellilkle ramazan günleri gece sahurda Niğde özel fırınlarda çıkmış tahinli alınır. İsim yapmış tahinli ustaları vardır.

Antalyanın meşhur piyazı Piyaz: Malzemeler: Çandır fasulye (500 gr) Sos: Tahin (1 kahve fincanı), sarımsak (ezilmiş 5-6 diş), zeytinyağı (2 kahve fincanı), limon suyu (1 adet), sirke (1 kahve fincanı), tuz ( 1 tatlı kaşığı), su (2 çay bardağı), Üst Malzemeler: Haşlanmış yumurta (4 adet), domates (3 adet), yeşilbiber (6 adet), kuru soğan (4 adet), maydanoz (1/2 demet), kırmızı pul biber, karabiber ve tuz. Yapılışı: Haşlanmış fasulyeleri yayvan servis tabağına koyunuz, üzerine yukarıda belirtilen sos malzemelerini karıştırarak dökünüz. Salatayı, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri haşlanmış ve dörde bölünmüş yumurtaları ayıklanmış ve yıkanıp ince kıyılmış yeşilliği ve baharatları ekleyerek süsleyiniz. ŞİŞ KÖFTESİ kedisot

araba$i'si meshurdur

bizdede yuvarlama ve baklavası meşurdur byramlarda yuvarlama yapılmayan ev yoktur bu arada bahsetigim yer gaziantep

ben afyon emirdag'liyim o yuzden araba$i demistim fazla bilen yok ama bu yemegi çorbasini yapiyorlar tavuk etinden ondan sonra da baklava sekilde hamuru dondurup yapiyorlar valla kisin aci biberle cok guzel gidiyor... gxuxlçin06 YERİNE

rizenin en mesur yemegi muglamadir arkadaslar tereyagi peynirle ve ister misir unu ister beyaz un ile her ikisi ilede güzel olur

güzel sakaryamın en meşhur yemeği ıslama köftesiiiiiiiii ve kabak tatlısııııııııııııı Elif

NEFİS GOZÜKÜYORRRRRRRRşutarafagittia. s. cadi kasanxix! Aktif

Kayseri; . Kayseri mantisi. Sucuk. Pastirma. Kayseri ketesi... kismetsiz kedi 15senedirseviyorum

bende kayseriliyim. ortancaarkadaşımıza ilaveten katmeri koymak istiyorum tahinli katmer... mmmmmmmmm

Güzel Kilisimin en meşhur bayram tatlısı gerebiç/kerebiç.. şiddetle denemenizi tavsiye ederim. laelaelaelaelae 36 adet kurabiye çıkıyor. malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 paket oda sıcaklığında margarin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un (6-6,5 su bardağı aldı benimkisi. kilislilerinki gibi bir tad istiyorsanız unla birlikte 1 su bardağı kadar irmik ekleyebilirsiniz, ben eklemedim) iç malzemesi: 2.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz 1 yada 1.5 tatlı kaşığı damak zevkinize göre tarçın yarım su bardağı susam yarım çay bardağı da hindistan cevizi 2 yemek kaşığı pudra şekeri Hazırlanması: bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içli köfte yapar gibi içini oyup karştırdığımız iç malzemesinden 1 yada 1.5 kaşık ilave edip ağzını kapatın. daha sonra yaptığınız bu kurabiyeleri kalıbın tam ortasına koyup elinizle hafifce bastırın. kalıptan çıkarmak içinde kalıbın ucunu bir tahta yada pişireceğiniz tepsiye hafifçe vurarak çıkartın. musran ACISADA

paşa böreğini hiç duymadım nasıl acaba? özellikle düğün mevlütlerde biber turşusu meşhurdur. başka bir yere koymuştum aynen kopyaladım yaz turşusu aslında malzemeler yaza daha uygun ama çarşıda bulunabiliyor biber mesela. -bir kilo kadar biber yada patlıcan yada börülceyi yıkayıp doğrayıp suda haşlıyoruz. -bir yandanda bir avuç sarımsağı tuz ekleyerek havanda dövüyoruz içine damla damla zeytinyağı katarak işleme devam ediyoruz. havandaki zeytinyağı sarımsak karışımı birbiriyle özleşiyor ve havanda yükseliyor. bir süre sonra 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı katıyoruz karışımı havanda dövmeye devam ediyoruz evet nerdeyse havanın ağzına kadar geldi karışım. haşladığımız -malzemeyi süzüyoruz soğuyor hazırladığımız karışımı döküyoruz -yazın goruk suyu ekliyoruz yoksa nar ekşisi veya limon suyu ekliyoruz. -ve su ekleyip yaz ise dolaba koyuyoruz. kış ise gerek yok. birkaç saat bekletince malzeme biber veya diğerleri içine tuzunu ekşisini alıyor. ve yemeklerin yanında çok hafif iştah açıcı bir lezzet oluyor. burada yani aydın bölgesinde düğünlerde yapılır bilmeyenler çok beğenir.

Konu incelemede konu acilirken tarifler istenmis, ama böyle bir bölümümüz var zaten, düzenleme yapilir yapilmaz konu tekrar acilacaktir... Sevgilerimle... K Kavimlergocu Beni kıskananlar çatlasın çekemeyen halat taksin🌺 Üyelik İptali tek ayak

Arkadaşlar öncelikle Türkiyemin her yöresinin yemekleri ayrı güzeldir. Ben geleneksel yemekleri yemeyi farklı lezzetler tatmayı severim. Diyarbakır kebaplarından tutunda, Balıkesir'in Hoşmerimine hepsini severim. Ayrıcada rica edicem Balıkesirli bir arkadaşımız şu Höşmerimin tarifini verirse sevinirim. Malum Ramazanda iyi gider. Sizlere birgün tarif edicem... Artvin'imizin meşhur Lobyosu ve Malahtasu güzeldir. Keteside öyle... kaydirigubbakcemile5

Hemşerim ben de Niğde tava tarifini vereyim MALZEMELER: -1 kg koyun kuşbaşı -1⁄2 kg yeşilbiber -1 kg domates -1 -2 baş sarımsak -1 kaşık yağ tuz, karabiber, kırmızı pul biber HAZIRLANIŞI: Toprak ya da bakır fırın tepsisine tabanına yağ sürülür, ince doğranmış yeşilbiber ve domates tepsi tabanına serilir. En üstüne de kuşbaşı doğranmış koyun etleri yerleştirilir. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edilir. Hiç su koymadan malzeme kendi suyunu çekinceye ve etler kızarmaya başlayıncaya kadar fırında pişirilir. Etler kızarınca tavamız servise hazırdır.