Koftelik bulgurunu ayikladiktan sonra üstüne biraz irmik dok ve kaynar suyla azicik islat. Ha tabi 1 yemek kasigi da un koy. Biraz kasikla karistir suyu karissin. Ama su sakin cok koyma. Bi yarim saat falan bekle. Ondan sonra tuzunu koy ve yanina bir kap su alip yogur, kati oldukca azicik su kat, yogur yogur yigur. 1 saate kadar yoguracaksin kivaminin iyi tutmasi için. Daha sonra alip elinle yuvarlatip parmaginla ortasini delip yavas yavas acacak icine kiymani koyup kapatacaksin. Ama her bir köfte yogurusunda azicik suyla elini islat. Suyuna dikkat edeceksin.. irmiksiz de olmaz.

Sen haşlamalık mı yapıyosun canım?

Her yörede farklı irmiş heryerde konulmaz. Çok yoğurman lazım hamuruna kıyma koyuyo musun? O okypete

Köfte ne oldu. edaligeceler Du bist mein schatz... tek ayak

Oktay ustanın tarifleri tam oluyor. Burdan yapan bir arkadaş bulamazsan onun tarifini kullan derim.

Canım bizimkiler un bulgur ve su katıp yoğuruyo kısır gibi biraz bekletiyolar ama bulgur açılsın diye. Eline yapışıyosa bi kaseye su koy ve eline sür yapışmaz öyle diye düşünüyorum.

G. antepliyiz Benim disimda ailede herkes cok guzel yapar

Ben disina kiyma tercih etmiyorum Yore fark etmez yapismayan tam tutan bir hamur tarifi istiyorum, varmi sizde Amor-a

Evt yurt disindayim. Irmik degilde galeta unu falan olurmu? Yada toz cocuk mamasi? . push ; T triskadan

Yumurta koyuyorum, un koyuyorum ve yoruyorum, belcikadayim irmik hic denk gelmedim insalla bulurum. Turk bakkalida bayagi uzak edaligeceler Du bist mein schatz... tek ayak

Uzman TV den video izleyeblirsin bende üniversitedeyken ordan öğrenmiştim tabi bizim bi komşumuz vardı onunda katkısı çok. Ben soğan ve patateste rendeleyip koyarım içine hamurun. İrmik ilk yağtığıma koymuştum sonradan hiç koymadım. Un mu az geliyor acaba? T triskadan

Ama iste irmik bulamiyorum burda Onun yerine ne olur? T triskadan

o içli dışlı içli koöfte oluyo canım T triskadan

Mama olmaz canım, yumurta kır, patates haşla ondan kat dış kısmına yada çok az kıyma at.

Nerdesiniz ki irmik yok içine un ve kıyma koyuyor musunuz? B

Bir tane yumurta kat dağılmaz hamur. Hamurunu iyice yoğurman lazım çiğ köfte yoğurur gibi uzun vakit alıyor böyle macun kıvamı alacak. Ara ara su ekleyerek çok cıvıtmadan.

Hamurunun içine katılabilir biz irmikle yapıyoruz normalde ama irmik olmaSa dağılır sen bir de haşlama patatesle dene katanlar oluyormuş, yapınca sonucunu yaz buraya.

evet biz haşlıyoruz canım edaligeceler Du bist mein schatz... tek ayak

1 haftadir en buyuk derdim. Yapip yapip cope atiyorum Olmuyor. Hamurunu tutturamiyorum, sekil veremiyorum elime yapisiyor. Lutfen boyle boyle yaparsan hamuru cok guzel olur diye bir tarif verin. Yapmam lazim.. Icine irmik konulmasi lazim sanirim, burada yok irmik onun yerine ne koyabilirim ayrica?

oy oy yemek konusu bdvde. biraz dikkat. taşıyorum konuyu Amor-a

Canım haşlamada hepsi 1 ölçü yapıyorum 1 bardak bulgursa 1 bardak irmik 1 yumurta edaligeceler Du bist mein schatz... tek ayak

İrmik bulamıyorum derken? Yurtdışında falan mısın? Un bulgur olursa eline yapışmayı bırak haşlarken heryeri dağılır J Janet Jak Esim Durme, durme

Hamurunu tel sehriye koyarak yogurabilirsiniz yada haalanmis patates koyabilirsin un da eklemeyi unutma B