Dünya üzerinde en çok tüketilen sebzelerden biri olan salatalık, tam bir sağlık deposu. %90'ı sudan oluşan bu mucize sebzenin faydalarını okuyunca çok şaşıracaksınız. İşte salatalığın bilinmeyen faydaları... 1- Vücudun su ihtiyacını canlandırır Eğer yeterli su tüketimi için fazlasıyla meşgul olduğunuzu düşünüyorsanız yüzde 90'ı sudan oluşan taze bir salatalık yemelisiniz. Böylece su kaybınızı telafi edebilirsiniz. 2- Vücudun iç ve dış ısısını düzenler Salatalık tüketmek, mide ekşimesinden kurtulmanızı sağlar. Ve eğer güneş yanıklarınız varsa, cildinize uygulayacağınız salatalıkla bunu çözebilirsiniz. 3-Toksinleri ortadan kaldırır Salatalığın içinde bulunan su, atık ürünleri vücut dışına atmaya yarayan sanal bir süpürge gibi davranır. Düzenli yenildiği takdirde salatalığın böbrek taşlarını eritebildiği bilinmektedir. 4- Günlük vitamin ihtiyacını karşılar Vücudun bir gün içinde ihtiyaç duyduğu vitaminlerin çoğu salatalıkta bulunmaktadır. A vitamini, B vitamini ve bağışıklık sistemini güçlendiren, sizi canlı ve enerjik tutmaya yarayan C vitaminini içerir. Salatalığın etkilerin daha da güçlendirmek isterseniz ıspanak ve havuç ile blenderden geçirerek yeşil bir içecek hazırlayabilirsiniz. Ancak kabuklarını sakın soymayın çünkü kabuklarında günlük önerilen miktarın 5- Cilt dostu mineraller sağlar Salatalık potasyum, magnezyum ve silikon açısından zengindir. Bu nedenle birçok güzellik merkezinde kullanılan ürünler genellikle salatalık bazlıdır. 6- Sindirime ve kilo vermeye yardımcı olur. İçeriğindeki düşük kalori ve su fazlalığı nedeniyle, kilo vermek isteyenler için ideal bir ara öğün kaynağıdır. Eğer salatalık en sevdiğiniz yiyecek değilse, ince ince dilimleyip yağsız yoğurda batırarak yemeyi deneyebilirsiniz. Salatalık yemek çeneniz için iyi bir egzersiz sağlar ve içerisindeki lifler sindirime yardımcı olur. Kronik kabızlıkta günlük salatalık tüketiminin yararlı olduğu bilinmektedir. 7- Gözleri canlandırır Şişmiş gözler üzerine salatalık dilimleri koymak bir güzellik klişesi gibi görünebilir ancak gerçekten de içeriğindeki anti-inflamatuar özellikler nedeniyle gözaltı torbaları ve şişkinlikleri azaltmaya yardımcı olur. 8- Kanserle savaşır Salatalığın secoisolariciresinol, lariciresinol ve pinoresinol içerdiği bilinmektedir. Bu üç linganın yumurtalık, göğüs, prostat ve rahim kanseri gibi birçok kanser türlerinin riskini düşürmesi ile güçlü bir bağlantısı vardır. 9- Diyabeti tedavi eder, kolesterolü düşürür ve tansiyonu dengeler Salatalık suyunda, diyabetik hastalar için faydalı olduğu bilinen, insülin üretebilmek için pankreas hücreleri tarafından ihtiyaca duyulan bir hormon bulunmaktadır. Araştırmacılar salatalıkta bulunan, sterol adı verilen bir bileşiğin kolesterol seviyelerini azalttığını belirtmiştir. Salatalık fazla miktarda lif, potasyum ve magnezyum içermektedir. Bu besinler kan basıncını düzenlemek için etkili bir çalışma yürütürler. 10- Ağız sağlığını korur Salatalık suyu, hastalıklı diş etlerini iyileştirir ve yeniler. 11- Saç ve tırnakları yumuşatır Salatalıkta bulunan harika mineral silika saç ve tırnaklarınızı daha parlak ve güçlü tutmaya yardımcı olur. Ayrıca içeriğindeki sülfür ve silika saçlarınızın daha çabuk uzamasını sağlar. 12- Eklem sağlığını destekler, arterit ve gut ağrılarını azaltır Salatalık silika mineralinin mükemmel bir kaynağı olması nedeniyle, dokuları güçlendirerek eklem sağlığını destekler. Salatalık, havuç suyu ile karıştırıldığında, ürik asit seviyesini düşürerek gut ve arterit ağrılarını rahatlatmaya yardımcı olabilir. 13- Baş ağrısına iyi gelir Sabahları baş ağrısı yaşamamak için uyumadan önce birkaç dilim salatalık yiyebilirsiniz. Salatalık, hem akşamdan kalmalığı hem de baş ağrısının şiddetini azaltmak için ihtiyacınız olan B vitamini, şeker ve elektrolitler gibi birçok yiyeceğin yerini doldurmaya yardımcı olur. 14- Böbrek sağlığını korur Salatalık vücudunuzdaki ürik asit seviyesini düşürür ve böylece böbrek sağlığınızı korur. Taylan Kümeli