kuru üzümlü ve fındıklı kekim çok beğenilir malzemeler: 4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 pkt kabartma tozu 1 pkt vanilya kuru üzüm istediğiniz kadar kıyılmış fındık yapılışı: ilk önce yumurtalarla şeker çırpılır, çok iyi çırpılması gerekiyor. ardından süt ve sıvıyağ eklenir tekrar çırpılır. kuru üzüm ve fındığı bir kapta una bulayıp çırpılan malzemenin içine katılır. koyu boza kıvamına gelirce kadar azar azar un elenerek eklenir. vanilya konur ve en son kabarta tozu eklenir. çok fazla karıştırmadan yağlanmış ve azıcık un serpilmiş kalıba dökülür 175 drc ısıtılmış fırında 40 dk pişirilir. afiyet olsun püf: yumurtalar ve süt oda sıcaklığında olması gerekiyor. kabartma tozu direkt ıslak keke boşaltılmaz una karıştırıp eleyerek konur. keki fırına sürdükten sonra ilk 30 dk fırın kapağı asla açılmaması gerekiyor. mümkünse hiç açılmasın zaten 40 dk kada pişiyor

Keki çok severim duyduğum değişik tarifleri mutlaka denerim bunu deneyeceğim, paylaşım için teşekkürler.