ÇORBANIN MALZEMELERİ 2 adet kabak 2 adet havuç 3 adet taze patates 6 -8 adet taze fasulye 1 adet kereviz 1 adet sarıbiber 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşilbiber 1 adet pırasa 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 demet fesleğen 5 su bardağı su Tuz, karabiber Rendelenmiş parmesan peyniri İtalyan Usulü Sebze Çorbası Tarifi İtalyan usulü sebze çorbası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır; iki adet kabak, iki adet havuç, üç adet taze patates, yedi-sekiz adet taze fasulye, bir adet kereviz, bir adet biber, bir adet kırmızı kaypa biber, bir adet pırasa, iki çorba kaçığı zeytin yağı, yarım demet fesleğen, beş bardak su, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber. Yapılışı: Sebzeleri iyice yıkadıktan sonra hepsini küp şeklinde doğrayınız. Fesleğen yapraklarını da jülyen doğrayıp malzemeleri hazır hale getiriniz. Zeytinyağını tencerede ısıttıktan sonra küp şeklinde doğranmış sebzeleri tencereye koyup hepsini üç dört dakika kavurunuz. Daha sonra bu karışıma su ve baharatları ilave edip kaynatın. Kaynamış olan çorbaya fesleğeni ilave edin ve karıştırın. Çorbayı kaselere paylaştırıp parmesan peyniri ile servis yapın. Kaynak:nefisçorbatarifi.com