Yumurta içeren sabah öğünleri, sizi gevrekle yaptığınız bir kahvaltıdan daha uzun süre tok tutacaktır... Çalışmalar böyle diyor! Araştırmalar gösteriyor ki, güne yumurta içeren bir kahvaltıyla başlamak kahvaltılık gevrekten daha uzun süre sizi tok tutuyor ve gün içinde iştahınızı kontrol altına almanızı sağlıyor. Yapılan birkaç deney bu veriyi doğrulamış durumda... Bilim insanları bu sonucu, yumurtanın içerdiği yüksek proteinin, tahılda bulunan proteinden daha tok tutucu olmasına bağlıyorlar. Protein ağırlıklı beslenmelerle kilo vermeyi hedefleyen kişiler de, eğer klinik bulguları elveriyorsa yumurtayı eşsiz bir protein kaynağı olarak kullanıyorlar. Elbette yumurtayı pişirme şekliniz de, bu besinin kilo verdirici gücünü doğrudan etkiliyor. Büyük bir yumurta aşağı yukarı 70 kalori içermekte, bu yumurtanın 6 gramı protein, 5 gram yağ ve 186 miligram kolesteroldür. Yumurtaya karşı Kahvaltılık Tahıllar Çalışmalarda, araştırmacılar 20 aşırı kilolu ya da obez kişiye kahvaltıda yumurta ya da soğuk gevrek veriyorlar. Bir hafta süren bu araştırmanın sonunda yumurta yiyenlerle gevrek yiyenler arasında aynı kilo kayıpları olurken yumurta yiyenler süreci daha tok tamamlıyorlar. Ancak burada dikkat edilmesi gereken husus, yumurta yiyen kişilerin protein olarak gevrek yiyenlerinse lif olarak zengin beslendikleridir. Yani aslında bu iki tür birbiriyle ancak tok tutma seviyeleri bakımından kıyaslanır. Öte taraftan vücudun protein kadar life de ihtiyacı vardır. Yumurtanın haşlanması, suda pişirilmesi ya da kızgın tavada sebzelerle eşliğinde ve onların suyunda pişirilmesi en sağlıklı tüketme yollarından bir kaçıdır. Kahvaltınızda bu yöntemlerle pişirdiğiniz ve tükettiğiniz yumurta sizi daha uzun süre tok tutacağından diğer öğünlere daha az acıkmış olarak başlayacaksınız. Proteinin yakımı için daha çok kalori harcandığı tezine dayanarak denilebilir ki, yağ kütlesi de kaybedeceksinizdir. 1. Ancak özellikle ve tekrar belirtmek gerekir ki, klinik bulgularınız yumurta yemeye elverişli olmalı. Yani besin alerjisi ya da kötü huylu kolesterol riski olmamalı. 2. Yumurtanın pişirim ve tüketim şekli çok önemli... Neyle birlikte, ne miktarda yediğiniz bu besinden alacağınız faydayı doğrudan etkiler. 3. Yumurtayı haftada ne kadar ve kaç öğün tüketmenin doğru olduğunu uzmanınız size söyleyecektir, ama haftada 3 öğününüzde yumurta tüketebilirsiniz.

o tok tamamlama olayları tamamıyla kültürden kaynaklanıyorda olabilir