ÖRGÜLÜ POĞAÇA MALZEMELER: 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı ay çiçek yağı 1 adet küçük küp yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta Un, Tuz YAPILIŞI: Ilık süt yoğurma kabına alınır toz şeker ve yaş maya ufalanarak eklenir. Mayanın aktive olması için bir süre beklenir. Yumurta akı, sıvı yağ ve tuz eklenir un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluşturulur. Mayalanması için hamurun üstü kapatılır yaklaşık 20-25 dakika bekletilir. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır merdane ile resimde görüldüğü gibi pazının ucundan açtırıyoruz, bıçakla 3 şerit kesiyoruz, şeritler saç örgüsü örülür, pazının üzerine örgü koyulur, Poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun..