Merhaba... Bir çok arkadaşın tariflerini paylaştığı topiclere baktım baktım, bir tanede ben tariflerimi paylaşabileceğim başlık açayım dedim. Hepinizin ellerine sağlık arkadaşlar... İçli Köfte: Malzemeler: Yarim kilo köftelik bulgur Yarım çay bardağı irmik 1 yumurta 2 yemek kaşığı un Tuz, baharatlar İç harcı: 300 gr kıyma Kuru soğan Maydanoz Yarım yemek kaşığı salça Tuz baharatlar Yapılışı: İç harç hazırlanıp soğuması için kenara konur. Kaynattığımız su, derin bir kaba aldığımız bulgurumuzun üzerine dökülür kabımız eğdirilerek fazla suyu süzülür. Kabın üzeri kapatılıp, bulgur suyunu çekene kadar beklenir. Suyunu çeken bulgur diğer malzemelerde katılarak macun kıvamına gelene kadar yoğrulur. Sol avucumuzun içine ceviz büyüklüğünde parça alınarak sağ elimizin baş ve işaret parmağı yardımı ile ortasını açtığımız köftenin içine kıyma harcından konur ve güzelce kapatılır. Tüm köfteler bu şekilde hazırlandıktan sonra derin bir tencerede kaynayan suyun içine atılarak 10 dk kaynatılır. Üzerine salçalı sos dökülerek yada sıvıyağ içinde kızartılarak servis yapılır. Çarşaf böreği: Malzemeler: 1 kilo un Tuz Su İle kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak pasta tabağı büyüklüğünde açılır. Açılan hamurların üzerine fırça yardımı ile sıvıyağ sürülür. Her parça bu şekilde hazırlanarak üst üste konur. Bu şekilde hazırlanan hamurumuz 25 dk bekletilir. 25 dk sonunda hazırlanan parçalardan bir tanesi temiz bir bez üzerine konur ve çekerek açılır. Açılan hamurumuzun içine peynir serpilir ve bez yardımı ile rulo şeklinde sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir. Afiyet olsun.. Vakit buldukça tariflerimi paylaşmaya devam edeceğim.

Hayırlı uğurlu olsun canım topiğin tariflerin devamını diliyorum

Çok teşekkür ederim bestdream Mutluluk Sebebim 2

Hayırlı olsun devamını bekliyoruz gizzem