Annecim ne de çok yapar hem de lezzetli olan bi tat S

1 kilo havuç 400 gram yoğurt 3 çorba kaşığı un 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 adet yumurta Yeteri kadar tuz Havucun dış kabuğu soyulur. Bol su ile yarıdan fazla pişmiş haşlanır, soğuduktan sonra yassı, ince kesilir, una bulanır. Kızgın yağda kızartılır ya da iki kaşık, un bir yumurta, dört kaşık su ile koyu hamur halinde hazırlanır. Havuçlar unlandıktan sonra hazırladığımız hamura batırıır. Kızgın yağda kızartılır. Üzerine yoğurt ya da fıstıklı, cevizli tarator dökülür. de_niz Yol