arkadasım ıncır recelı ıcın kırece yatırmak sart acı olur yoksa dıyolar bunda acılık oluyo mu ben bayılırım ıncıre ama su kırece yatırma ısı ben hep yıldırdı. nese_plamudu şaşkın

incir receli zor ama cok güzel bir recel yesil erkek incir diye tabir edilen incirler ya cok kücükler toplanır yada ceviz büyüklüğünde toplanıp cok ince bir sekilde kabukları soyulur 1 kilo yesil incir 1 bucuk kilo seker beş bardak su bir cay kasığı limon tuzu üc adet karanfil bir paket vanilya küçük incirse ön hazırlık yok ama eğer büyük incirse kabuklarını soyup tencerede en 15 20 dakika haşlıyoruz sonra soğuk su altında soğutuyoruz en az bir iki gün sürekli suyunu değistiriyoruz ve arada sırada elimizle hafif suyunu sıkıyoruz sonra tencerede su ve sekerle bir serbet yapıp icine incirleri ekliyoruz kısık ateste suyunun ücte biri kalıncaya kadar pişiriyoruz bir iki karafil atıyoruz bir cay kasığı kadar limon tuzu ve bir paket vanilya bir iki taşım daha kaynatıp bekliyoruz

ıncir recelini senin dedigin gibi yaptım guzel oldu, bide portakal recelini denedim onu da sevdiim, uzun zamandır nete giremiyodum tsk ederim tavsiyen ıcınopuyorumnanaktan

fırsatım olursa turuc receli ve patlıcan recelide ekleyeceğim bir gün ama patlıcan receli icin postan patlıcanlarının cıkması lazım nese_plamudu şaşkın

ve portakal recelim bir kilo portakal bir kilo seker portakalın kabuklarını cok ince bir sekilde soyun kücük kücük doğrayın sekeri üzerine döküp cok az bir suyla kısık ateste pisirin suyunu cekmeye başlayınca el blendrıyla iyce püre haline getirin yoksa beyaz kısımları sert oluyor bir iki tasım daha kaynatın hamlık kalmasın isterseniz icine portakal kabuguda rendeleye bilirsiniz özeliklede yaz aylarında cok güzel oluyor mis gibi portakal tadı

ahu dudu recelim hazırlık olarak kayınvalidemin bahcesine fidesini dikerek başladık cünki burada ve bir cok yerde ahududu satılmıyor herhalde sonra bir kilo sekere bir kilo ahududu hesaplayarak güzelce pisirdim zaten cok cabuk eziliyor sonra bir cırpme teliyle iyice cırptım iyce marmelat kıvamına gelsin diye ve sonuc