aynen bende baharın tarifini yapıyorum canım hiç bir fark yok sadece şerbete bi kaç damla limon damlatırsan da olur sevgiyle kal...

canim ben hep yapiyorum ve harika oluyor sadece yagini goz karari koyuyorum ben biraz tereyag biraz siviyagi karistirip tencereye koyuyorum sonrada onlar eriyince genelde cok yapmam bu olcu yeterli oluyor 1 su bardagi unu koyup kavuruyorum un yagla iyice eriyicek yag az gelirse gozune biraz daha sivi yag ekle onu iyice kavuruyorum helvanin rengini acik renk istiyorsan az kavur kahverengi olsun diyorsan daha fazla kavur tabi bu arada baska bir kapta 1 su bardagi su + 1 su bardagi sekeri iyice karistirip sekeri icinde eritiyorum un kavrulunca serbetini icine dokup hizlica karistiriyorum topak olucak gibi oluyor ama hic birsey olmaz merak etme iyice serbeti cekincede altini kapatip kasikla sekil verip tabaga aliyorum yani kac bardak un koyarsan o olcude su ve seker koyucaksin yaginida goz karari ayarlarsin kolay gelsin F

.. Aslında irmik helvasını tercih ederdim eskiden ama bu tarifi aldığımdan beri un helvasını da seviyorum. Tarif çok basit, yapmanız gereken tek şey unu sabırla kısık ateşte kavurmak.. Malzemeler şöyle tarifte hangi ölçüyü kulanacaksak hepsinde aynı ölçüyü kullanıyoruz 1 kase un unu ıslatacak kadar yağ un ve yağı güzelce kısık ateşte kavuruyoruz, unun rengi dönünceye kadar 1,5 kase suya -1 kase şeker koyup eritiyoruz ve kavrulan una döküyoruz arada bir karıştırıp altını kapatıyoruz zaten un hemen toparlanıyor, un helvamız hazır.. Tabiki un kavrulurken badem yada fıstık koyarsak daha lezzetli oluyor. kolay gelsin, afiyet olsun.

çok teşekkürler arkadaşım, deneyeceğim tarifini

Kızlar acilen un helvası tarifine ihtiyacım var, kıvamını güzel tutturanlar yardım edermisiniz lütfen hazırlık un şeker su yağ karıştırmak :) Son düzenleyen: Moderatör: 6 Eylül 2013 B