3 kahve fincanı kaç yemek kaşığı yapıyor bende kahve fincanı yokta... birde peyniri ne zaman koyuyoruz içine?cevap verirseniz cok sevinirim. daha önce hiç kabak mücveri yapmadım yardımcı olursanız cok sevinirim. birde kısık ateste mi yoksa yüksek atestemi pişiricez? Son düzenleyen: Moderatör: 1 Ağustos 2008 chatlak

mücver saysinde kabak dolmasından çıkan içi değerlendirebiliyoruz :) 1 Kg kabağın içi 6 Adet taze soğan 3 Kahve fincanı un 1 Demet dereotu Yarım demet maydanoz 3 Adet yumurta 1 Çay kaşığı kabartma tozu Kızartmak için sıvı yağ Tuz, karabiber ve kırmızı biber Kabak dolması yaparken çıkarttığınız kabak içlerini rendeleyin. Taze soğanı, dereotu ve maydanozu incecik kıyıp yumurtaları kırın. Kırmızı biber, karabiber ve tuzla birlikte kabağa karıştırın. Un ve kabartma tozunu azar azar bu karışıma yedirin. Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ koyun. Elde ettiğiniz kabaklı bulamaçtan 1-2 kaşık alıp tavaya koyun ve kaşıkla yassılaştırın. Mücverlerin birbirine yapışmaması için aralarında boşluk bırakın. Çevirip diğer yüzlerini de kızarttıktan sonra kağıt mutfak havlusunun üzerine çıkartıp, fazla yağlarının süzülmesini sağlayın. Soğumasını beklemeden yanında yoğurtla servis yapın. NOT : Dilerseniz harcın içine 150 gr beyaz peynir de katabilirsiniz. Tavaya fazla yağ koymamaya dikkat edin, aksi halde mücverlerin formu bozulur. Arzu ederseniz harcın içine sarımsak ta koyabilirsiniz. O