yasmin denilen pirinc ince uzun pirinclerden yapilan bir pilav havuclar kibrit seklinde ince ince cubuk seklinde kesilir uzun uzun, pirinclerde 1 saat tuzlu suda bekletilir bu yemek tavuk disinda parca etlede olur sadece etler iyice yumsayana kadar pisirilmeli 2su bardagi ince uzun pirinc 1tavuk gogsu 1domates,2yemek kasigi salca 1buyuk sogan 2su bardagi sicak su 4 havuc tuz k. biber pul biber 1tavuk bulyon etler tencerede kavrulur iri kesilirse daha kolay kavrulurlar sirasiyla havuc sogan eklenir iyice pistilermi rende domates salca eklenip 2cay bardagi suyla 5dk kaynatilir ardindan yikanmis pirinc, tavuk bulyon tuz konur 2 su bardagi kaynamis suyu azar azar pirincin durumuna gore eklenir( bazi pirinc 3. bardak suyu cekiyor bazisi 2 bardak bile cok geliyor) pilav kivamina gelene kadar suyu ekleyin ardindan baharatlarida eklediniz mi pilavin agzini kapatip suyu iyice cekmesini bekleyin atesten indirip kevgirle alt ust edin servise hazir. Cacik, ayran ile servis yapilir Afiyet olsun S