çok güzel görünüyor eline sağlık canım başarılar

Ooo harika görünüyor. Uzun yolculuklu bir yemek. Ellerinize sağlık. Başarılar dilerim. :)

oooo harika görünüyor yarışmada başarılar

Ellerinize sağlık harikasınızzzz.. harika bir taddd. yarışmada başarılarrr..

Evet canım diğer yarışmalarda olduğu gibi resim ve konu linklerini ekliyorum Öyle mi çok sağol canım Bu arada çok beceriklisin, sunum ve resimler şahane seni hemen bırakmayız Tamam canım nasıl istersen, sizin seçiminiz benim işimi kolaylaştırır

Ellerinize sağlık Dip not vermek isterim Perde pilavinin aslı keklik etinden yapilir. Tavukla da cok guzel olur. Ayrica bademle birlikte findik deneyin derim.

Yok canım bir aksilik olmazsa gelecek tarif var Çok memnun oldum katıldığın için Canım anket resimli olmayacak Ama ilk mesaja resim ekliyorum. Yarışmaya eklediğin resimlerden birini ekleyeceğim İstediğin bir resim varsa onu eklerim.

Tesekkürederim, emin olun lezzeti görüntüsünden daha güzel

Gezelim Görelim Yöresel Yemekleri Öğrenelim Yarışması, Yarışmacı Röportajları Yardımlarınız için teşekkür ederim..

iadeyi ziyarete geldim sizin yemeğiniz çok güzel görünüyor ama çok da zahmetli görünüyor ellerinize sağlık

çok teşekkürederim

Ne güzel ama insanın hoşuna gidiyo yaptığı yemeğin beğenilmesi, eminim güzeldir, metheden çoktu bana da. Eşimin kuzeni öğretcem dedi de çok zor, uğraştırıcı falan diye diye 1 sene geçti :)) İyi ki yapmışsın, artık kuzeni beklememe gerek yok

çok teşekkürederim, sadece böyle güzel yorumlar bile bana yetiyor, sonuçta emek verdiğin birşeyin beğenilmesi bile çok güzel birşey

teşekkürederim canımmaksat eğlenmek ve vakit geçirmek, insan sonuncu bile olsa o heyecanı yaşaması harika bir duygu. valla resimleri ve yazıyı acele acele gece girdim, birazdan tekrar kontrol edip bakacağım düzeltmem gerekenler varmı diye.

Gercekten harika bisey sorucam cnm. pikava bire bir dunkoymussun diri olmadimi oyle ben hep 1 e 1.5 koyarm yamukprenses

Super olmus. ellerinize saglik.

Ellerinize sağlık, güzel görünüyor:) Yarışmada başarılar... İnşaAllah kısa zamanda müjdeli haberi alırsınız

Teşekkürederim keklik etini bilmiyordum öğrendim sayenizde sağolun, benim öğrendiğim aile tavuk etinden yapmıştı, bir de daha önce internetten baktığım tarifler de de hep tavuk eti kullanılmıştı ama keklik etiyle de denemek isterim tabii. Fındık değilde aslında içine ben kestane düşünmüştüm ama orjinalinden uzaklaşmamak için koymadım, ama fındığı üstüne süsleme de kullanabiliriz tabiiki de

Dilerimki ALLAHT''tan 2015 yılı sizin yılınız olur evladınızı sağlıklı huzurlu kucağınıza alırsınızz.

canım ben normal pilavı da böyle yapıyorum yani suyunu bire bir koyuyorum ama önceden pirinci 15 dk sıcak suda beklettim, pilava koyacağım suyu kettle'da ısıtıp öyle pilava döküyorum ve esas püf noktası en küçük ocakta en kısıkta pişirmeye bırakıyorum ve dibinde hafif suyu kalınca altını kapatıyorum o zaman o kalan suyun buharıyla kendi kendine pişmeye devam ediyor ve diri olmuyor tane tane oluyor. ben burada tavuk suyunu ayrı bir yerde ısıtıp döktüm. ama iç pilav olarak hazırladığım için tam yenme durumunda bırakmadım onu sen ayarlayabilirsin ocağın altını oynayarak. çünkü fırına girince de tekrar hamurun içinde pişecek. karışık mı anlattım?

çok teşekkürederim hanımlar, ben de sizlere başarılar diliyorum, hepinizi kokulu kokulu öpüyorum. yamukprenses

benzerini yemiştim çok sevmiştim sizinki de çok güzel görünüyor yarışmada başarılar

Makarnayla katilirdim malum ogrenciyiz

Yaaaaaaa Amaaaaa ben perde pilavina asiigmmm

dokun desenizde dokunmam ama o güzelim perde pilavına bakarkenden birden o çıkınça korktum hani

aaa çok teşekkürederim K

anladım canım sanırım diğer yarışmalarda ki gibi ilk sayfaya altalta resimleri koyacaksın. Aslın da katılmama da senin etkin büyük oldu, ne zaman beni görsen sende katılmak istemezmisin diye sordun durdun tatlı dilinle. ben özelden yada buradan hangi resmi koyacağını yazarım nevoşum, teşekkürederim.

Dokunmayın benim Nuri Alçoma. Kendisiyle tanıştım, gayet kibar birisi, valla gazozuma ilaçta atmadı, bilemiyorum belkide gazozuma ilaç atacak güzellikte bulmadı beni. Ayrıca çok teşekkürler. leylaklila

Ooooo kimler gelmiş Prensesim hosgeldin Ellerine, emeğine sağlık Yarışmada bol şans diliyorum

Merhaba arkadaşlar;yemek yarışmalarını uzaktan uzağa takip eden biriyim, maşallah kk hatunları çok becerekli deyip biraz cesaretsizlik biraz da üşengeçlik ve vakit yetersizliğinden dolayı hiç katılmak nasip olmamıştı. tüp bebek tedavisi gördüğüm bu süreçte manevi olarak destek aldığım kadınlar kulübünde yarışmaktan ziyade sizlerle beraber olmak ve en önemlisi eğlenmek istedim. Çünkü burada olmak beni mutlu ediyor... Perde pilavı Siirt'e ait bir lezzettir, Siirtli değilim aslen Antalyalıyım ancak Siirtli bir aile dostumuzun annesinden öğrenip ara ara yaptığım ve herkes tarafından beğenilen bu tadı sizlerle paylaşmak istiyorum. Çoğunuz zaten biliyor ve yapıyordur ancak bir kez de ben sizlere sunmak istedim. Pilavın iç malzemesin de aslında tavuk göğsü de bulunuyor ancak ben ana yemek olarak karnıyarık yapacağım için ekstra bir de tavuk olsun istemedim, dileyen arkadaşlar iç malzemesinin içine haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü de ekleyebilir. Malzemeler: İç Malzeme: 3 su bardağı pirinç 3 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı kadar kabuğu soyulmuş badem 1 paket şam fıstığı 3 çorba kaşığı kuş üzümü 3 çorba kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı tane karabiber tuz, pul biber, yenibahar Yapılışı: Öncelikle bademlerimizin kabuğunun ayrılması için önceden sıcak suda bekletip kabuklarını soyup hazır hale getiriyoruz. Tavada tereyağımızı eritip içine şam fıstığı ve bademlerimizi koyup hafifçe kavuruyoruz, daha sonra içine pirincimizi, kuş üzümünü, tane karabiber ve baharatımızı ekleyip pirinç birbirinden ayrılına kadar kavurup ve üstüne ılık tavuk suyunu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz. Pilavın az diri olması iyi olur çünkü tekrar fırında pişecek. Hamuru İçin Malzemeler: 2 yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt 4 su bardağı un 125 gr terayağı 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz yumurtaları, yoğurt ve oda sıcaklığında hafif yumşamış terayağını derin bir kapta öncelikle çırpma teli ile çırpın. daha sonra içine tuzunu, kabarma tozunu ve yavaşça ununu ilave ederek yoğurun. Şimdi sıra hamuru açmada, hamurun yapışmaması için tezgahın üzerine hafifçe un serpin ve hamuru tezgaha alıp daha sonra pilavımızın üstünü kapatmak için portakal büyüklüğünde bir parça hamur ayırın. Öncelikle büyük parça hamuru pilavı yerleştireceğimiz kabın hafifçe dışarısına sarkacak şekilde oklavayla yuvarlak olacak biçimde açın. Pilav için kullanacağımız borcamı kalın bir tabaka olacak şekilde terayağıyla yağlayın. daha sonra borcamın içini dilediğiniz şekilde bademle süsleyin. Tereyağıyla yağladığımız için bademler kolayca borcama yapışacaktır. Daha sonra içine açmış olduğumuz hamuru borcamın içine hamurun kenarları dışarıya sarkacak şekilde dikkatlice yerleştirin ve elinizle yapıştırın. İç harcı hamurun içine boşaltın ve elinizle bastırarak boşluk kalmamasını sağlayın. Sarkan hamuru pilavın üzerine kapatın, ancak tam kapanmayacağı için daha önce ayırmış olduğumuz portakal büyüklüğünde ki hamuru da açın ve pilavın üstünü tamamen kapatın. Şimdi fırına atma zamanı;daha önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü tamamen kızarıncaya kadar pişirin. Kızardıktan sonra fırından çıkarın ve 5 dk kadar bekleyip ters çevirip servis yapacağınız tabağa alın. Pasta keser gibi dilimleyerek servis yapın. Ben sunum konusunda pek becerikli biri sayılmam, bu evimize 2 ay önce taşındık ve birçok eksiğim olduğu için ancak elimden bu kadar geldi, idare edin :)Önemli olan paylaşmak, tanışmak, kaynaşmak ve tabii ki yemek.:) AFİYET OLSUN PERDE PİLAVININ HİKAYESİ: Perde Pilavı Siirt yöresine ait çok eski Türk yemeklerindendir. Asıl vatanı Orta Asya'dır. Yemeği oluşturan her malzeme ayrı bir mesaj ve anlam içerir. Kayın valide evine yeni gelen geline el yapımı yufka ile kaplanmış pilavı verirken "kızım bu ev artık seninde evin; bu evin sırlarını, sorunlarını kendi sırrın, kendi sorununmuş gibi saklamalı ve kendi annen baban dahi olsa belli etmemelisin" demek istemektedir. Böylelikle valide pilavın yufkasını gelinin manevi bağlılığı ve korunmuşluğuyla bağdaştırır. Tıpkı gelinin yeni eve girerken eve, evliliğe bereket getirmesi için başından aşağı pirinç taneleri dökülmesi gibi pilavda kullanılan pirinç taneleri de bolluk ve bereketin simgesidir. Pilavın iç malzemesinde kullanılan bademler erkek torun, dolmalık fıstıklar ise kız torun hasretini, kuş üzümleri sağlığı, acı ve tatlı baharatlar ise hayatın acı ve tatlı günlerini temsil etmektedir. Siirtli gelinlere karabiberin neyi temsil ettiği sorulduğunda cevap mizahidir: kaynana. Daha önceleri tavuk eti yerine horoz eti veya keklik eti kullanılırmış. Horoz eti evin evin reisi olan erkeği karşılarmış. Ancak zamanla evin reisi konusu tartışılır olunca perde pilavında horoz eti yerine tavuk eti de kullanılır olmuş.

teşekkürederim olmuş mu ya, valla şaşkınım, heyecanlıyım, ilk kez yemek yarışmasına katıldım ama katıldım mı onu bile bilmiyorum, ben de yarışma yazmıyor, Nevreste düzeltir herhalde.

tamam tatlımm :):)

çok sağolun, çok teşekkürler.

Harika olmus eline saglik.. Favorilerimden biri olacak

Ellerinize saglik harika gorunuyor Yarismada basarilar:)

Harikasın ellerine sağlık. Olsada yesek

Ellerıne saglık cnm, basarılar

Harika görünüyor Eline sağlık başarılar

Perde Pilavı çevreleyen yufka sırrı, bademler erkek çocuğu, keklik eti mutluluğu ve barışı simgeler.

canımm basarılar cok guzel olmuss ; bu aradaa o tabaklarına bayıldımm ceyızımee bulup koymalıyımm pilav makarna benım olmazlarımdan tarıf defterıme yazıcamm

kusura bakmayın mesajınızı yeni gördüm teşekkürederim, evet biraz uğraştırıcı ama değer.

Nevrestem bu yarışmaya katilmamin sebeplerinden birisi de sensin ama röportaja yazmayı unutmuşum kuzucugum.

ooo misgibi kokusu buralara kadar geldi başarılar ve ellerine sağlık canım

Çok duymuştum bu tarifi ama denemek nasip olmadı, artık tarifini edindiğime göre deneyebilirim Teşekkürler tarif için, ellerine sağlık yarışmada başarılar

ayyy çok hoş olmuş, ellerine sağlık: ) birde hamursuz sade pilavı bile güzel olur değilmi? hani sadece pilavını yapsamda lezzetli olurmu? yoksa eksikmi kalır acaba birşeyler? prinç pilavına bayılan biriyimdir: )))

herşey super görünüyor. hele resimlere bakarak aşağı indiğimde NURİ ALÇO çıkmasaydı daha güzel olacaktı başarılar dilerimmm

Tek kelime ile harika görünüyor. Perde pilavını çok severim, bu tarifide deneyeceğim... Bu arada oyum size gitti

Çok iyi yapmışsın canım Bu heyecan çok başka canım İyi olmuş canım emeğine sağlık

Teşekkür ederim canım benim biliyorum

eline sağlık, gayet lezzetli görünüyor, ayrıca sunumunda çok hoş, başarılar dilerim...

Yok canim gayet net ben pirinci suda bekletmiyrum o yuzdendir. ok dir kaptan

Nevreste imdaaaattt yanlış yere açtım sanırım konuyu, bir de yanlış veya eksik yaptığım birşey var mı düzeltmem gereken, yemek yarışmasına ilk kez katılıyorum ve nasıl olduğunu tam bilmiyorum, olmuş mu?

Ellerinize sağlık :) çok lezzetli görünüyorlar :) yaroşmada başarılar :)

Nevreste canım birşey sormak istiyorum, oylama başlamış ama başta oy verilen yerde resimler görünmüyor, sanırım oy verecek arkadaşlar sadece resimlere bakmasın, yapılış aşamalarına da baksın diye değil mi, ama herkes bulabilir mi, noluyoruz ya ses var görüntü yok neye oy veriyoruz biz demesinler düzeltme:tek gözü açık tek gözü kapalı biçimde bakarsam böyle olur işte, altında koca koca resimleri görmeden direkt son sayfaya atlamışım, of 5 numara miyopluk zor şey kardeşim.

Ellerinize sağlık cok güzel görünüyor. Başarılar diliyorum

Ellerinize sağlık

bak valla kendim yaptım diye söylemiyorum, gerçekten tadı enfes oluyor, yemeğe görümcemleri çağırdım, en başta kibar kibar yiyen kadın en son baktığımda tabağı sıyırıyordu ama üstündeki bademleri daha sık yaparsan daha güzel bir görüntü olur, benim bademlerim az çıktı.

yalnız her yarışmada olduğu gibi yine sona kaldım, gerçek hayatımda da hep böyleyim illa yumurta kapıya dayanacak, her işi sona bırakıyorum. bu arada hangi resimle yarışmaya katılıyoruz, sunumla mı?yoksa başka resim koyabiliyormuyuz, kusura bakma canım yine çok sordum acemiliğime ver.

Görüntü olarak çok başarılı. Eminim tadı da öyledir. Ellerinize sağlık. Başarılar dilerim.

bademler erkek çocuğu mu tam da bu tedavi aşamasın da... ayy inşallah olsunda kız oğlan farketmez. tekrar teşekkürederim verdiğiniz ayrıntılar için.

Eline sağlık ben bu lezzete bayılıyorum perde pilavı her zaman top 5 imdedir. Bu yarışmada hanginize vereceğime şaşırdım gerçekten...