Anneanneler, babaanneler, anneler yapardı çocukluk günlerimizde. Ekmek mantısı yapmak için şartlar değişmedi. Bayat ekmek her zaman çok, vakit ise hiç yok. Zor zamanlarınızda bu yemeği unutmayın. Lezzeti tartışılmaz... Ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın, fırın tepsisine yayın. 150 C de kızartmadan kıtır hale getirin. Diğer yandan tencereye, soğan ve biberleri ince doğrayarak yağla birlikte koyun. Tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Domatesleri rendeleyin, soğanlara ekleyin. Birkaç taşım pişirdikten sonra sıcak su koyup yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin, suyu azalırsa sıcak su ekleyin. En son yumurtaları kırın. Yumurtalarda piştikten sonra yemeğiniz hazır. Tabağa önce kıtır ekmekleri koyun sonra üzerine sosu bolca gezdirin. Sarımsaklı yoğurtla birlikte harika oluyor. 2 ekmek 5 adet domates 2 baş orta boy soğan 4 adet sivri biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet yumurta 2 bardak sıcak su tuz, karabiber, kırmızı biber Servis için:Sarımsaklı yoğurt Afiyet olsun. Eklentiler $IMG_0003. JPG 22,9 KB · Görüntüleme: 275 Halikarnas