canm denedim cok guzel oldu teşekkürler eşim cok sever akşam için süpriz yaptım ona hatta bende mısır nısastası yoktu bugday nısastası koydum :))) Efser

yalnız bekletmemek lazım yapılır yapılmaz yenmesı lazım yoksa yumusak oluyo ve sogudunda pek guzel olmuyo

ayyy bayılırım bn soğan halkasına yarın ilk işim bunu denemek olacak çok teşekkürler cnm çok makbule geçti Ozgegrgr

Teşekkürler canım harika görünüyor.

Malzemeler: 2 büyük baş soğan 75 gr un (1 çay bardağı) 2 çorba kaşığı mısır nişastası Yarım çorba kaşığı kabartma tozu Bir çay kaşığı toz kırmızı biber Yarım çorba kaşığı şeker 1 yumurta 120 ml süt (1 çay bardağı) 1 litre sıvıyağ Tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatlar Yapılışı: Soğan halkalarımızı hazırlamaya başlamadan önce, yağımızı ısıtmaya başlamalıyız. Eğe fritöz kullanacaksanız ve kısa sürede ısınıyorsa bu aşamayı atlayabilirsiniz, ancak kızartma tenceresi kullanacak olanlar, yağı şimdiden ısıtmaya başlamalılar. Ancak dikkat edin, yalnızca kızgın hale getiriyoruz, yağı yakmamalıyız. Yağ ısınırken, soğanlarımızı soyup, dilimleyerek işe başlayabiliriz. Dilimleri kendi içlerinde tek tek halkalara ayırmalıyız. Diğer taraftan kuru malzemelerimizi karıştırmaya başlayalım. Un, nişasta, kabartma tozu, şeker tuz ve baharatlarımızı derin bir kapta bir araya getirip güzelce karışmalarını sağlayın. Başka bir kapta ise süt ve yumurtayı iyice çırparak birbirine karıştırıyoruz. Bu karışımı da kuru malzemelerin üzerine ekleyip, tümünü pürüzsüz hale getirene dek çırpıyoruz. Yağın yeterince kızgın hale gelip gelmediğini kontrol ettikten sonra soğan halkalarımızı güzelce karışıma batırıp, kızgın yağın içine atıyoruz. Altın sarısı bir renk alana dek her iki tarafını çevirerek kızartıyoruz. Pişen soğan halkalarımızı havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayabiliriz. Etlerle ve hamburgerlerle yiyebileceğiniz harika bir meze olan çıtır soğan halkalarınızı, atıştırmalılarınız hazır. Alıntıdır...