Merhaba hanımlar, biber dolması doldurup ile, dondurucuya atmak istiyorum. Daha önce de yaptım, ancak hem pirinçleri kırıldı lapa gibi oldu, hem de biberin tadı acılaştı lezzeti bozuldu. Çalışan biri olduğum için eve gelince hemen ocağa koyabileceğim birşeyler hazırlamak istiyorum, biberlerin tadının acılaşmaması için ve de pirinçlerini lapa olmaktan kurtarmak adına önerebileceğiniz birşey var mı? İnternetten baktım bir sonuca ulaşamadım. Bunun yanında önerebileceğiniz başka yemekler var mı çiğden dondurucuya atabileceğim? AzRASILAM

Mesela aklıma geldi annanemin kendi ektiği mis gibi patlıcanları biberleri hafif kızartıp poşetleyip dondurucuya atarım. Kışında canım çektiğinde tavada hafif dönderdin mi mis gibi yaz kızartmaları

domatesi ve biberi kavurup buzluğa atardım menemenlik.. fasulye ve nohut vardı buzluğumda unutmuşum bu arada.. prtik yemeklerim vardı aklıma gelince yazarım :44:

Dolmayı pişirin ama tam olarak değil. Hafif çiğ kalsın.. Sonra buzluğa atın. Çıkarınca da çözdürüp borcama koyun fırına verin çok lezzetli oluyo biber dolması fırına girince.. N NickimTam13Harf... tek ayak

dolma içini pişirerek hazırla biberini doldur domatesini kapa at ben sürekli oyle yapıyorum ama senin biber acıyomuş hiç karşılaşmadım bu durumla ben dediğim gibi yapıp atıyorum buzluğa hatta artan içimi bile koyuyorum buzluğa bir dahaki bibere çıkarıpp dolduruyorum tadı aynı değişmiyor bile M melekmis

Tatlim bende calistigim icin ozellikle evliligin ilk aylarinda benzer sorunum olmustu. Dolma sarma malesef tadi bozuluyo Pirincli bulgurlu patatesli her yemegin tadi degisiyo. Sana tavsiyem bezelye, soklanmis taze fasulye, yufkali seyler, bi de kofte dondurucuya koy. onlarin tadi bozulmuyo N NickimTam13Harf... tek ayak

akşama eşim evde olmıcaktı işten çıkınca miskinlik yaparım diye düşünüyodum ama gidip yaprak sarcam galibaaa

Eşim köfte canavarı olduğu için koyamıyorum Hepsini bitirene kadar yiyor Sigara böreği sardım attım, biraz pasta börek de pişirip atmayı düşünüyorum. M melekmis

biberleri niye kızartacaksınki onu çiğden atıyorum ben..:26: sovr86

biberlerim benimde yapılmayı bekliyor bende hazırlayıp buzluğa atayım bari N NickimTam13Harf... tek ayak

dün melekmis hepimizi gaza getirdi galiba, ben de sarma yapıcam buzluğa atıcam bugün pirinci biraz pişirirseniz kırılmaz ama biberin acısı uzun süre malzemeler içinde kaldığı için onlara geçiyo bence o yüzden ona çare bulamazsınız galiba...

Köfte olayını çokça yoğurup hazırladıktan sonra yine istediğiniz miktarlarda buzdolabı poşetlerine koyup dondurabilirsiniz. poğaça, kurabiye yaptığımda fazlasını pişmiş haliyle poşetleyip buzluğa koyuyorum. poğaçaları misafir gelmeden 1 saat önce çıkarıp çözülünce 100 derecede ısıtıyorum. kurabiyeleri sadece çözdürmek yeterli oluyor. arnıyarıklık patlıcanları alacalı soyup 15-20 dk. tuzlu suda bekletin. acısı gider. sudan çıkarıp sıkın. tüm haliyle fritözde veya tavada kızartın. bir tabağa havlu kağıt koyun. üzerine kızarttığınız patlıcanları dizin. tamamen soğuyunca 4-5 tanesini bir poşete koyarak dondurucuya koyun. kullanacağınız zaman çıkarıp çözülmesini bekleyin. çözülünce ortasını yarıp içine etli harcı doldurup yapabilirsiniz. çalışan bayanlar için çok pratik oluyor. ayrıca kızartma işi koku ve yağ olduğu için bir gün eviniz kirleniyor.. her defasında koku ve yağ kirliliğinden kurtulmuş oluyorsunuz. bamya, taze fasulye, börülce gibi sebzeleri susuz olarak tencereye koyun.1-2 doğranmış domates ekleyip hafif kavurun. Hafif renkleri değişince ocaktan alın. soğuyunca yemeklik olarak ayırıp poşetleyin. dondurucuya koyun. Her sabah tost hazırlamaya üşenenler için; önceden hazırladığınız tostları pişirmeden buzluğa atın, gerektiğinde hemen tost makinesine sıralayın. Yaptığınız herhangi bir çorbayı kaynar haldeyken kavanoza koyup kapağını iyice kapatıp ters çevirin. İyice soğuyunca buzdolabına kaldırın. En az iki hafta dayanıyor. Mercimek, soğan, patates ve havucu haşlayıp blendırdan geçirin. Saklama kaplarına veya buzdolabı poşetlerine birer kullanımlık bölüp dondurucuya kaldırın. Akşamları gelince sıcak suyla karıştırarak, baharatını, tereyağını, nanesini ekleyin. Hamsiyi mevsimi geçmeden unlayıp kağıt tabaklara hamsi tava yapar gibi sıralayıp dondurun. İşten gelince tabaktan doğru tavaya, ortasına iki kaşık sıvıyağ ile hamsi tavanız hazır. alıntıdır.

Ben buzluğu doldurcam

dondurucu süper bişey ya... artan ekmeği dondurucya koyuyorum. hiç ekmek ziyan olmuyor

ben yarma, nohut, fasulyeyle yaparım... maşallah kk hanımları bu yaz tüm marifetleri sergiliycek anlaşılan 3poşet sarma yaptım bugün, ramazanda misafire çıkarırım birazda dolma yapıyım madem bi gün de poğaça-kurabiye işine girerim de_niz Yol

ben yazın baklagil pek sevmem, sadece soğuk ayran çorbasında kullanırım kışa hazırlarım onları ayrıca evde nohut yok bayan_akilli hayatımın anlamı

ben soğuk ayran çorbasını kare kesilmiş erişte, yarma vs haşayıp yaparım içine 1 avuç nohut atarım nanesini yakar hoppp miğdeye hem buz gibi oluyo hem ferahlatıyo ohhhh olsada içsek

heyyyy demekki o dipteki yaprakları yiyen bi tek ben değilmişim annem derki kızım napıyon bi ürü dolma var sen yaprak yiyosun.. ama napıyım yaa dediğin gibi tüm lezzet orda bide ekşisi salçası hepsi dibinde kalıyo offf dediğin gibi olsada yesek N NickimTam13Harf... tek ayak

Mesela geçen gün etleri doğrayıp haşladım düdüklüde. Buzluğa attım. Çok kolay oluyor. Hemen çıkarıp kavurma yapabilirim. Ya da yahni yapabilirim. Köfteleri de hazırlayıp koyabilirsin. Bu arada yeni bir köfte keşfettim. Bim de kasap köftesi oluyor tadı çok güzel. Bildiğimiz evde yapılan köftelerden içinde epeyce var. Kıyma alıp yapmaya değmez N NickimTam13Harf... tek ayak