bende karadenizliyim cnm beğendin mi topiğimizi Enkidu yaşamak seninle

kuymak olsada yesek nasılda gidedi şimdi Önceki

kete malzemeler...; Un Süt Tuz İçi için malzeme : Tereyağı Mısır unu yapılışı...; Un, süt ve tuz karıştırılarak bir hamur yapılır, içi için tereyağı eritilir. Mısır unu katılarak iyice kavrulur. . Hamur açılır. Kare olarak kesilir, Malzemeden içine 1çorba kaşığı koyulup, köşelerinden dörde katlanır. Isıtılmış sal üzerinde veya tepsiye konularak plekide veya pilita'da pişirilir.

oyy megimde burdaymışş bu arada julia bazılarını hiç duymamış kız ben... yöreleri farklı herhal... her yemeğin yöresinide yazsan aslında... mahota fln var mesela baktım şimdi de, hiç duymadım ben...trabzonun değil herhalde ondan... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

yok canım Fatsadayız. sende Orduya gelin geliyormuşun, neresinee? :)))

iyi be

kesinlikle denemelisin cnm tadı harika yaa ben biraz tereyağlı kurabiyesi var ya ona benzetiorum N NisaNurum Canım Kızım Canım

julia kocaman kocaman gülüşlerim var

afiyet bal şeker olsun cnmm cnm bu tarifin içine fasülye ve nohutta koyan var tercih edersen ekleyeblrsin

canım ıslatmak için kaç bardak su ılıtacağız birde yanında ne yenir

julia bebem ellerine sağlıkkk. Lahana çorbası ve kuymakkkk favorimdirr hamarat hatunnn seniii

kızlar patates kavurmasıı pazar sabahlarımıızın olmazsa olmazıdır malzemeler... ; 5Adet haşlanmış, doğranmış patates 1 baş soğan 1 Yemek kaşığı salça 1 çay bardağı tereyağı dargun Tuz, pul biber patatesler haşlanıp soyulduklar sonraa ezilecek püre şekline gelecek. sora bir tencerenn dibinde önce soğan ve salça kavrulacak patates eklenip karıştırılacak tuz ve pul biberi kendi damak tadınıza göre ayarlanacak kızlar julia kocaman kocaman gülüşlerim var

ama zerrecik arada küçük kaçamaklardan bişiycik olmaz ya M M e

bunu mutlaka deniycem 0

hepsi birbirinden lezzetli görünüyor. bizde karadenizliyiz. annem çoğunu yapar. bir mıhlamayı bilmem. çok merak ediyorum ama. ya kızlar biriniz yapın da davet edin bir gün. off bugün diyete başladım. keşke dolanmasaydım topikte... acıktııımmm julia kocaman kocaman gülüşlerim var

samsuna gitme şansın varsa cnm ordaaaa reçellik incirler var Alya AZRA'M ABLA

devamı gelecek kızlar bilmek istediğiniz özel bi karadeniz yemeği varsa yazabilirsiniz buraya ben tarifini veririm size kızlar afiyet dolu günler dilerim herkese julia kocaman kocaman gülüşlerim var

beğeniomusun gerçekten cnm denedin mi peki hiç sonuçları da çok merak ediorum damat tatlarımız uyuşcak mı diye BEYZUS

süper valla. çok güzel bir topik. karadeniz yemeklerine bayılırım. kuymağa mesela.. bazılarını gerçekten yapmak isteyip tarifim olmadığından yapamamıştım. şimdi deneyeceğim. teşekkür ederim... . push ; julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Beğendiysen dene cnm bakalım tat olarak da beğenecekmisin julia kocaman kocaman gülüşlerim var

fındıklı yufka tatlısı malzemeler... ; 2 yufka 1 su bardağı kavrulmuş fındık içi 50 gr tereyağı veya margarin 1 su bardağı süt Şerbet için 1 su bardağı su 1 su bardağı tozşeker Limon suyu yapılışı... ; Fındıkları robota alıp çekin veya havanda ezin. Yayvan bir tavayı yağlayın. Bir yufkayı parçalara bölüp sütle ıslatın ve tavaya yerleştirin. Üzerine çekilmiş fındığın yarısını serpin. Kalan yufkayı da parçalar halinde sütle ıslatıp üzerine yerleştirin. Kalan sütü üzerine gezdirin. Tavayı kısık ateşe alıp yufkaların kenarlarına birkaç parça margarin ekleyin. Kapağı kapalı olarak 5-6 dakika pişirin. Spatula ile altını konrol edin ve tavayı sallayın. Altı kızarınca ters çevirip diğer tarafını kızırancaya kadar pişirin. Tavayı ocaktan alın. Şerbet için; su ve şekeri kaynatın. Birkaç damla limon suyu ekleyip ılınmaya bırakın. Ilık şerbeti ılık yufkanın üzerine gezdirerek dökün. Şerbeti çekince üzerine kalan çekilmiş fınıdığı serpip servis tabağına alın. Dilimleyerek servis yapın. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

SİRON Malzemeler... ; 2 adet hazır yufka 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süzme yoğurt 2 çay kaşığı tuz 5 diş sarımsak 25 gr tereyağı (5 yemek kaşığı sıvıyağ da kullanabilirsiniz) 2 tatlı kaşığı kuru nane pul biber yapılışı...; Hazır yufkaları tezgaha serip keskin bir bıçak yardımıyla 2 santim kalınlığında şeritler elde edecek şekilde dilimleyin. Her bir şeridi tekrar üçe bölüp kısa şeritler elde edin. Şeritleri sıkıca sarıp uçlarını suyla ıslatın. Kenarları yüksek bir fırın kabını sıvıyağla yağlayın. Sardığınız yufkaları kaba, aralıksız olarak yerleştirin. Yufkaları 200 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 20-25 dakika, hafif kahverengi oluncaya kadar pişirip çıkarın. Henüz sıcak haldeyken üzerine ılık haldeki suyu hafif gezdirin ve suyunu iyice çekmesini bekleyin. Diğer taraftan, süzme yoğurt, dövülmüş sarmısak, tuz, ve normal yoğurdu bir kasede çırpın. Bu sosu siron böreğinin üzerine gezdirin. 5 Son olarak, tereyağını ya da sıvıyağı tavada kızdırın. Nane ve pul biberi kzıgın yağa koyup hemen ocaktan alın. Biberli sosu da böreğin üzerine gezdirin ve kaşık kaşık alarak servise sunun. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

JULİA; Mutlu, sağlıklı ve huzur dolu bir yıl diliyorum... Yeni yılın kutlu olsun... . push ; julia kocaman kocaman gülüşlerim var

alabilirsin tabi ki geceyelim mutlak laz böreğini dene ama cnmm süper bi lezzet yaaa mayiscadisi Born This

konuya cevap yazmak icin cevap ver butonunu tikliyorsun yaa oraya yazacagin iletiyi yaziyorsun yollamadan önce smililerinden altinda taaa asagiya dogru secenekler var ordan abonelikler var onu aktif hale getiriyorsun canim... mail istiyorsan email yerini seciyorsun ben bildiri istemedim direk kk ya girdigimde aboneliklerime bakiyorum yeni yazi oldumu gösteriyor zaten julia kocaman kocaman gülüşlerim var

sana da afiyet olsun cnm askerine yaparsın artık... B BarbieveKen zaman SU ❤ tek ayak

devamı gelecek...

rizeliyim cnm julia kocaman kocaman gülüşlerim var

tatlım benim babamın yöresindede helva yaparlar un sade koyarlar kavrulmuş yada hiç koymazlar eşim trabzonlu kaynanam bildiğimiz un helvası koyar öle kavurur şekerle yani doğru trabzonda koyarlar julia kocaman kocaman gülüşlerim var

kıyamam cnm yaaa ama malesef bende rejimdeyim beğenmene çok sevindim tariflerimi diğer pasta topiğime de göz gezdir istersenn

yalancı dolma gereken malzemeler... ; 1/2 kg bulgur 1 kg yoğurt tereyağı ve tuz yapılışı...; öncelikle bulgur bir tencereye konacak üzerine kaynamış su eklenip pilav gibi pişirilecek bulgur suyunu çekince ocaktan alınacak sulu köfte gibi yuvarlayın kızlar sonraa sulu olmayan çırpılmış yoğurtun içine konacak yapılan dolmalar en son yerken de üzerine eritilmiş ve hafif kızarmış tereyağı dökülecek işte bu kadar...

karadenizimizin mutfağını ihmal etmişiz hepimiz

Fasülye Kavurması... 10 dk fda yapılacak basit bir yemektir acil durumların yardımcısıdır kızlar malzemeler 1/2 taze fasülye 2 adet yumurta sıvı yağ yapılışı... ; Fasulyeleri temizleyip 2'ye, 3'e kesin ve yıkayın. Tencereye alıp kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün. Ilınınca derin bir kaba alın. Yumurtaları bir kapta çırpın. Tavada sıvıyağı kızdırın. Fasulyeleri ekleyip üzerine yumurtayı dökün. Alt üst kızartıp servis tabağına alın. Sıcak olarak servis yapın. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

bende cnm yaa ama daha paylaşacağımız çok yemek var burda karadenizimizi tanıtmak adına senn aklına gelen yemek isimleri varsa özelden yazsana bana cnm bende eklim buraya ben aklıma geldkçe ekliorum julia kocaman kocaman gülüşlerim var

çoğunu denedim cnm yani annem denedi ben deilde süper oluo sadece bi kaç tanesini deneyen bi teyzemiz var onlardan aldım bende bi kaç bişiy ekleyip buraya ekledim selaycım mısır ekmeğini de o abladan aldım tarifini onlar çok beğenmişler inşallah sende beğenirsin cnm N NisaNurum Canım Kızım Canım

bi kere denemiştim:82: sonuç fiyasko şöyle sağlam bi tarif bekliorum senden uşağum fıstıım julia kocaman kocaman gülüşlerim var

çokk sewerim ama biz sarmısaklı yaparız bunu çok güzel olur. paylaşım için teşekkürler julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Bişi daha sorimm bilenler yardımcı olursa sevinirim.. İncir reçeli yapmak istiyorum fakat olgunlaşmamış incirden yapılmalıymışş Ama ben rengi öle yeşil istemiyorum daha koyu renk ve yumuşak oluyor öyle istiyorumm Nasıl yapıcam kii hiçde yapmadım reçel..

topic sahibi arkadaşa çok teşekkür ediyorum harika tarifler var bu arada kuymakta kullanılan peynire imansız peynir deniliyor buralarda adı bu ama heryerde bilinirmi bi fikrim yok. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

çok sevdiğim bi arkadasım rizeli bnm de çok güsel konuşuolar ama yaaaa sende öle mi konuşuosun cnm şiveli

Sağol canım... Kuymakta orjinal malzeme kullanıyorum. Karadeniz pidecisinden alıyorum... Çiçek yağını sebzeler için öngörmüştüm... Güzel sözlere layıksın.. Yörene hizmet ediyorsun.. Evet bir çeşit hizmet bu.. Otantik tadlarımızın unutulmaması adına... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

mıhlama için; yani hangi malzemeyi hangi ölçüde koyucaz ve tam olarak ne kadar pişiricez.. hiç şaşmıcak bööle tam tarif istiyorum diyorum

canım bu laz böreği şerbetsizde oluyormu? . push ; julia kocaman kocaman gülüşlerim var

aaaa tabiki cnm mesela ben bilmiorum onu paylaşırsan sevinirim bildiğim tüm tarifleri burda paylaşacağım bende maksat yöremizin yemekleri tanınsın bilinsşn unutulmasın yeni benim gibi yeni nesiller de yapsın julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Hamsili Pilav... verdiğim ölçüler 6 kişiliktir arkadaşlar... 750 gr hamsi 1 1⁄2 Su Bardağı Pirinç 2 tane kuru soğan1 yemek kaşığı Tereyağ , 1 yemek kaşığı Tereyağ , 1 yemek kaşığı Tereyağ , 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü, 1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık, Yani Bahar, Tuz, Pul Biber hamsiler kılçıklarından ayrılacak. bir kenarda iyice yıkadıktan sonra süzülmeye bırakılacak... orta boy bir tencere de tereyağını eritin mutlak tereyağı olsun kızlarrr bu lezzeti alabilmek için. dolmalık fıstıkları ve incecik kıyılmış soğanları bu yağda kavurun. yıkanan pirinçleri ekleyin kavurun üzerineee 1.5 2 parmak gelecek şekilde su koyun tuz kuş üzümü yenibahar ve pulbiberi ekleyin kaynayınca ateşi kısın ve yavas yavas pilavı pişirmeye bırakın Dizerken ortadan başlayın ki hamsiler güneş gibi dizilsin ve görüntü güzel olsun. Pilav pişince iyice karıştırın, hamsilerin üzerine yayın. Kalan hamsileri de aynı şekilde pilavın üzerine dizin. 180-200 dereceli önceden ısıtılmış fırında hamsiler pembeleşene kadar kızartın. bu da fotograf arkadaşlarr... inşallah afiyetle yersiniz kızlar... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Pazı Mücveri... ilk olarak malzemeler... 2 bağ pazı yeterli gelir kızlar kuru soğan 2 tane 2 fincan pirinç 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı un tuz karabiber nane 1 çay bardağı sıvı yağ yapılışı...; pazılar ayıklanıp yıkanır, ince ince doğranıp, haşlanır. Süzgece alınır. Üzerine biraz soğuk su gezdirilir. Pirinç üzerini örtecek kadar su ile haşlanıp suyu çektirilir. Haşlanan pazılar avuç içinde sıkılarak çukur bir kaba alınır. İçine haşlanmış pirinç, un, yumurta, tuz, karabiber, soğan ve nane ilave edilip iyice karıştırılır. Tavaya bir miktar sıvayağ koyulup, kızdırılır. Hazırlanan iç tavaya ince bir şekilde (1 cm.) yayılır. Kızartma işlemi yapılırken tava yavaş yavaş sallanmalı. Bir taraf kızarınca bir tabak yardımı ile alt üst edilerek diğer tarafta kızartılır. Ilıdığı zaman dilimlere kesilerek servis tabağına alınır. Bu ölçüdeki malzemelerle 2-3 tava hazırlanabilir. kolay ve muhteşemdir kızlar ya julia kocaman kocaman gülüşlerim var

papatya kurabiyesimalzemeler...; 1 paket margarin veya tereyağı 4 su bardağı un 3/4 su bardağı pudraşekeri 1/2 çorba kaşığı kakao yapılışı...; Margarini eritelim. Hemen ateşten almayıp margarin pembeleşip kaynayana dek kısık ateşte bekletelim. Yağı ateşten alıp ılıtalım ve buzdolabında üzeri kaymaklanana dek 5 dk. bekletelim. Yağı dolaptan alıp hamur yoğurma kabına ekleyelim. İçine pudraşekerini de ekleyip çırpalım. Unu katıp özlü bir hamur yoğuralım. Hamurun küçük bir parçasına kakao ilave edip yoğuralım. Beyaz hamurdan ve kakaolu hamurdan fındık iriliğinde yuvarlaklar yapalım. Kakaolu yuvarlağın etrafına beyaz yuvarlakları aralıksız yapıştırıp papatya şekli verelim. Hamurun bir kısmını 1/2 cm. kalınlıkta açıp kalp şeklinde kurabiye kalıpları ile keserek yaprak şekli verelim. Hamurlan fırın kabına dizelim, önceden ısıtılmış 170 ısılı fırında kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

akçaabat köfte malzemeler 1 kg. kıyma, 100 gr. Peksimet 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, tuz yapılışı... ; bir kabın içinde bütün malzemeleri karıştır ve köfte haline getir ve ızgarada pişir sıcak servis yapın arkadaslar julia kocaman kocaman gülüşlerim var

sağlam derken :26: M M e

kilo fazlam 2-3 kilo canı...54 kiloyum ama 51-52 falan olmak istiyorum... bir de sigarayı bırakınca kilo alınıyor diyorlar ki gerçekten fazla kaçırmaya başladım yemeği, ondan korkuyorum yani... geçen sene başında 60 kiloya çıkmıştım ben, spor ve hafif kendi çapımda uyguladığım bi diyetle 6 kilo verdim... tekrar alıcam diye ödüm kopuyo, mayısta düğünüm var... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

ama bunu fasulye turşusundan yapmıyormuyduk?:) A

ben et yemediğim için yeşillik yiyorum biizm yemeklerimiz hep yeşillik zaten eşim bile lahana dolmamıza fasulye turşuzu kavurmasına bayılıyor. sen trabzonlumuusn canım julia kocaman kocaman gülüşlerim var

kızlar karadenizimin en sevdiğim şeyi incir reçelini tanıtacağım sizee yedikçe içinden bal akıo sanki yaaaa mutlaka yapmalısınız mutlaka!!!!!!!!!!!!! İncir Reçeli malzemeler ; 1 kilo incir 2 kilo şeker limon yada limon tuzu yapılışı... ; İncirler yıkanır. Kabukları soyulur. Bir kaba konularak üzerine şeker dökülür. Bir gece bekletilir. Bu süre içinde incirlerin suyu çıkar. Reçel katı olsun isteniyorsa az, sulu olsun diyorsanız çok su katılır. Ocağa konulur. İyice kaynatılır. Kaynama sırasında oluşan köpükler kaşıkla alınarak atılır. Limon yada limon tozu ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılarak ocaktan indirilir. ve işteeeeee içinden resmen bal akan reçelin resmi kızlar julia kocaman kocaman gülüşlerim var

eşim karadenizli yemekleri çok güzel hele lahana sarması süper süper julia tşkr güzel tarifler için julia kocaman kocaman gülüşlerim var

tamam sizinkilerden de yerim afiyetlen deeee... yan çizme bakem, mıhlama tarifi bekli yo rummm:82: julia kocaman kocaman gülüşlerim var

balıkla aram olsaysdı hemen yapardım cnm ama arkadaslarım taifini hemen yazdılar yapacaklar julia kocaman kocaman gülüşlerim var

ya dediğim gibi cnm damak zevkine göre baharat sarımsak fln değişebilir ama orjinalinde koyulmuo sarımsak julia kocaman kocaman gülüşlerim var

tabiki bulurum ben cnm du bakayım hemen bi ön araştırma yapayım BEYZUS

oda başka kankamm sen muhlamayı yap bebeğim julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Juliacım madem başlık senin o zaman istekte bulunayım... burda ünye lokumu da meşhur ama ben hiç yapmadım tarifini de bilmiyorum belki sende vardır ve bizimle paylaşırsın..:)) julia kocaman kocaman gülüşlerim var

yanıç malzemeler...; 1 kg ıspanak 3 adet rendelenmiş kurusoğan 300 gr yağsız kıyma 1 kg un, su, tuz, karabiber 2 çorba kaşığı tereyağı yapılışı...; Ispanakları yıkayıp ince ince kıyın. Kaynar suda haşlayıp süzün. Sıkarak suyunu çıkarın. Tereyağını eritip soğan, kıyma ve ıspanağı kavurun. Tuz, karabiber ekleyin. Unu aldığı kadar su ile yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp portakal iriliğinde parçalara ayırın. Her birini merdane ile açın. İçine kıymalı karışımdan koyup gözleme şeklinde kapatın. Kızgın sacın üzerinde iki taraflı pişirin. Sıcak olarak servis yapın. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

balık pilakisi malzemeler... ; 3 patates 2 domates 2 sogan 2 yesil biber 2 dis sarimsak 1-2 defne yapragi 1 limon 1 kahve fincani zeytinyagi 5-6 dal maydanoz tuz karabiber 1 su bardagi salcali su yapılışı...; 1- Firin tepsisine patatesler soyularak enine dilimlenip koyulur. Ustune temizlenip dilimlenmis baliklar, dilimlenmis biberler, dogranmis sogan, dogranmis domates ve defne yapragi, tuz, karabiber, sarimsak konur. 2- 1 bardak salcali su ilave ederek orta hararetli firinda sebzeler yumusayincaya kadar pisirilir. 3- Ustune limon suyu sikilir ve maydanoz dilimleri konulup servis yapilir. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Aman o kadardan bişiy olmaz kız zerrecik

yap ye kız Enkidu yaşamak seninle

mısır yağlaşı malzemeler...; 2 su bardagi misir unu Tereyag su, tuz, peynir veya çökelek yapılışı...; Normal bir tencerede su kaynatilis. Bir miktar tuz ilave edilir. Kaynayan suya misir unu yavas yavas katilir. Topaklanmamasi için düzenli bir sekilde kivamina gelene kadar karistirilir. Arzu edilirse içine bir miktar peynir ilave edilir. Kaselere bölünür. Ayri bir kapta tereyagi iyice kizdirilir. Sonra kaselerin üzerine esit miktarda gezdirilir. Sicak servis yapilir.

Kete karadeniz yöresinde çok yapılır. İçindeki şerbetli un helvası değil. Bildiğimiz yağda kavrulmuş un. Bizde Gümüşhane, Bayburtluyuz Akrabalar Trabzon, Bayburt Gümüşhane ve civarlarında işte

valla julia başlığı ilk gördüğümde bu kadar fazla tarif beklemiyordum heryerde gördüğümüz birkaç klasik tarif vardır düşüncesiyle daldım içeri ama gerçekten şaşırdım eline emeğine sağlık ben de bir ara hamsi köftesi tarifini vermek isterim müsaaden olursa... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

aaaaaaa sende mi karadenizlisin kız oley o zaman neresinden Selayhus Dışı buz içi

miktarlarını bilemem ama annemler göz kararı yapar süt yağ tereyağ yumurta süt kaymağı varsa tereyağa gerek yok yoğrulur. Oklavayla büyükçe açılır eritilmiş tereyağ ve az sıvıyağ karıştırılır arasına sürülür katlanır ince ince burgu gibin yapılp döndüre döndüre toplanır. üzerine elinle hafif bastırıp yumurta sarısı sürülür ohhhhhh mis afiyet olsunnn. Alya AZRA'M ABLA

annem yapsa da hep beraber yesek kızlar zerrecik

cnm laz böreğinin özelliği tatlı olmasıdır şerbetsiz olmaz ama yapanlar var mı bilemiorum orjinali tatlı

Kelem Turşusu Kavurması Kullanılan malzemeler ; 1 tabak kelem turşusu 2 adet kuru soğan orta boy ve sıvı yağ yapılışı... ; ince ince doğranmış soğan yağda pembeleşinceye kadar kavurulacak sora önceden yıkanmış tuzu çıkarılmış kelem turşusu eklenip bir süre karıştırılacak isteğe bağlı kaşık ucu ile renk versin die salçada konulabilir... bir süre yada hep berebaer kkavrulsun ve ateşten alın hepsi bu kadar... ve resim julia kocaman kocaman gülüşlerim var

cnm yöresel bir peynir konuo cnm bak mesela biz hiç peynir koymayız istersen sende koyma Y

Çılbır Malzemeler 6 Yumurta Sarmısak Yoğurt Tereyağı Toz Kırmızıbiber Geniş bir tencereye üç parmak yüksekliğinde su doldurup kaynatın. 6 yumurtayı birer birer kepçenin içine kırın. Dağılmamalarına dikkat ederek kaynayan suya aktarın. 2-3 dakika sonra pişen yumurtaları kevgirle sudan alıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine sanmsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızıbiber gezdirip servis yapın. Önceki

tabiki bekkleriz tarif ordu merkezdemisin cnm

iiiyi incelemiosun topiğimi M M e

oğmaç çorbası malzemeler...; 2 su bardağı un 1 /2 su bardağı su 1 su bardağı süt tuz, karabiber yapılışı...; Un, tuz ve su ile oldukça sert bir hamur hazırlayın. Bu hamuru elinizde ovun. Ellerin birbirine sürtünmesiyle, hamurdan minik parçalar kopacaktır. 5 su bardağı suyu kaynatın. Minik hamur parçalarını suya ekleyin ve pişirin. Üzerine kaynar süt ekleyip, servis yapın. M M e

anladım canım, daha önce yemiştim sanki şerbetsizdi gibi hatırlıyorum oyüzden sordum, teşekkür ederimm :) julia kocaman kocaman gülüşlerim var

pancar ve fasülye diblesini çok severim. karadenizliyim :) julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Laz Böreği... öncelikle lazlar laz böreği adından da anlaşıldığı gibi lazlara ait bi pasta çeşitidir. ayrıca bildiğimiz gibiii normal börek gibi de tuzlu deil aksine tatlı bir börektir laz böreği. kardenizde genel de özel günler de düğünlerde bayramlarda yapılır. şimdi arkadaşlar gelelim böreğimizin yapılışına... ilk olarak malzemeler 100 veya 150 gram yağlı yiyişinize göre deişir mutlak tereyağı ama 150gr tam ölçüdür. 14 tane yufka 2 su bardağı toz şeker 1 tutam tuz ve karabiber 4 çorba kaşığı nişasta... 4 çorba kaşığı pirinç unu ve su... Şerbeti İçin ; 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su... öncelikle arkadaşlar böreğimizin şerbetini hazırlanacak... bu yapmak içinde orta boy bir tencereye 7 su bardağı süt koyalım. üzerine şekeri ekleyiip kaynamasını bekleyelim bu arada da bi tarafta yufkalarımızın katları için bir tavada terayağımızı eritelim. Diğer taraftan 1,5 su baradğı tozşeker ve 1 su bardağı su ile şerbet hazırlanır. 14 adet yufkanın yarısı tepsiye her katı yağlanarak dizilir. Yufkların yarısı yağlanınca şerbeti için bir kapta 4 yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, bir tutam tuz ve karabiber karıştırılarak içi hazırlaınır. hazırladığımız içe kaynayan süt eklenir muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. şerbetin iilk sıcağı çıkınca yufkaların üzerine dökülür kalan yufkalarda her katı yağlanarak tepsiye dizilir üzerine kalan yağ dökülür ve kare kare kesilir 180 derece fırında nar gibi kıarana kadar pişirilir fırından çıkarılır ve şerbet soğuk olarak böreklerin üstüne dökülür hazır baklava yufkası ile de yapılabilir kızlar illa elde açmaya gerek yok afiyet bal şeker olsunnn şimdi bi de fotograflaaa ölümsüzleştirelim tatlımızı julia kocaman kocaman gülüşlerim var

acılı fındık ezmesi malzemeler...; 2 su bardağı ince çekilmiş fındık Yarım bayat ekmek içi 3 diş sarımsak Yarım su bardağı fındık yağı 250 gr beyaz peynir 1.5 çay kaşığı nane 1.5 çay kaşığı köfte baharı 2 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kimyon Tuz yapılışı... ; Sarımsakları soyup ezin. Beyaz peyniri ufalayın. Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın. Çekilmiş fındık, sarımsak, ekmek içi, peynir, salça, köfte baharı, nane, tuz, pulbiber ve kimyonu bir kapta iyice karıştırıp yoğurun. Fındık yağını azar azar ekleyip tekrar yoğurun. Ezmeyi servis tabağına alın. Üzerini çatalla şekillendirip servis yapın. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

yok cnm ben samsunluyum MissPoine

Ne güzel, ben hiç görmedim Gümüşhaneyi Ortanca halamla babannem gider 2 sene bir. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Hoşmer... malzemeler... Bir litre kaymaklı süt, bir kase köy peyniri, üç tahta kaşığı mısır unu, yeterince tuz. Kaymaklı taze süt süzgeçle süzülerek bir tavaya boşaltılır. Tava ateşe konarak kaynatılmaya bırakılır. Elenmiş mısır unu, kaynayan süte yavaş yavaş ve karıştırılarak ilave edilir. Normal kıvama gelince ince doğranmış köy peyniri ve tuz konur. Peynirin hoşmer içine erimesiyle birlikte sıcak servis yapılır. Hemşin yöresinde kaymağı alınmış süt içeresine mısır unu karıştırılarak yapılan tava işine "Kotniyar" denmektedir. Kotniyara peynir konmaz. Hoşmer, muhlama gibi yenir ve yerken yağ tavada göllenir julia kocaman kocaman gülüşlerim var

bu saatte canımın galdirik turşusu çekmesine neden olan topik :) julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Verdiğiniz tarifler bizim evde sık sık yapılır. Babam Rize Ardeşenli. Samsun da yaşıyoruz. Annemde hepsini çok güzel yapar. Karadeniz'in her şeyi güzeldir . push ; Alya AZRA'M ABLA

oh oh oh olsada yesek :) bayılıyorum buna bi karadeniz gelin adayı olarak :))

teşekkür ederim cnmmm o zaman fasülye turşusu kavurmasının da tarifini eklerim julia kocaman kocaman gülüşlerim var

konun hayrlı uğurlu olsun :)) Karadeniz mutfağı çok zengin ve güzeldir gerçekten bunu 1 sene önce farkettim. Orduya taşınınca. eşim Ordulu. bende burda öğrendim bir çok güzel tarifi. turşu kavurması, fazulye kızartması, kuymak, çılbır vb alabalık desen bi harika.. ilerde bende bir kaç tarif paylaşabilirim iznin olursa :)) julia kocaman kocaman gülüşlerim var

nerden biliosun kızzz :78:

bak mıhlamayı herkes yapaamaz cnm onu açık açık sölim işin erbabı olcak yakın olur sadece senn yaptıkların annem bile çok ii yapamıo karadenizli olmasına rağmen babaannem yapsında gör parmaklarını versin kanka gel bizimkiler yapsın sen ye en iyisi M M e

Ooooo bu sayfa tam bana göre, bundan sonra burayı takip etmeliyim bir karadenizli olarak

Yine çok güzel tarifler eklemişsin canım... Emeğine sağlık... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

aa safak güzelii sendemii karadenizlisin kızz bende sinopluyum sen neresinden :) güzel bi topic olmus bu arada emegine saglık . push ; dermet FURKANIM VE

yaw koydum ya topiğe :95::95: M M e

umarım bululursun cnm biz çok severek yiyoruz sofistike YaVRu

diğer arkadaşlarada tavsiye ediyorum nefis oluyo mısırunuyla balık.. karadeniz mutfagını çok seviyorum sen yazdıkça bende not alıyorum.. devamı dileğiyle... Önceki

deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :) julia kocaman kocaman gülüşlerim var

a[B1 kerecik gittim bende cnm sedef10 Az insan çok

Fasülye Turşusu Kavurması gerekli malzemeler... ; 1 tabak fasülye turşusu 2 adet ufak boy kuru soğan ve sıvı yağ Yapılışı: İnce kıyılmış soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine önceden tuzu çıkarılmış fasulye turşusu katılarak karıştırılır. Bir süre kavrulur. işte bu da resim kızlar

Karalahana Çorbası... ımmmm en sevdiğim leziz çorbalardan biridir kızlarr mutlak denemelisinizzz arkadaslarımm eşleriniz ya da aileniz çok sevecektir eminim öncelikle gerekli malzemeler ; 1,5 su bardagi misir unu 1 Bas karalahana 1 bas sogan yarim bardak sivi yag yarim corba kasigi tuz 8 su bardagi su kirmizi pul biber aci veya tatli yapılışıı ; Ilk once tencereye yag konulur yag kizinca ince dogranmis soganlar pembelesinceye kadar kavrulur sonra kirmizi biberler icine ilave edilir birazcik kendi halinde sogan ve biberler pistikten sonra uzerine yakinmis ve dogranmis kara lahanalarimizi ekleriz sonra 5 bardak ilik su ilave edilir corbamiz kaynayincaya kadar atesde kalir geriye kalan 3 bardak su misir unu ile ayri bir kapda karisitirilir daha sonrada kaynayan tencereye yavas yavas ilave edilir corbaniz 15 dakika sonra kisik atesde servise hazirdir. buyrun afiyetleee yiyin kızlar ve olmazsa olmazım resim

nasıll kızlar tarifler hiç deneyen var mı deneyenler yorum yazabilir mi canlarım zerrecik

Mısır Ekmeği malzemeler... ; 1 kg mısır unu su ve tuz yapılışı... ; öncelikle un elenecek bir kaba konulacak üzerine de bir mşktar tuz ilave edilecek. ılık su ile yoğurulup yağlanmış tepsiye serilecek ve üstü kızarana kadar fırında pişirilecek hepsi bu kadar kızlarr ve işte resim julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Kuymak... malzemeler ; 3tahta kaşığı mısır unu 3 kaşık tereyağı bir kese uzayan peynir su ve tuz bir tavada tereyağı eritilir. Mısır unu konulup penbeleş inceye kadar kavrulur. Tavaya su ve peynir ilave edilir. Peynirin tuzuna göre tuzu ayarlanır. Hafİf ateşte karıştırılarak yağını üzerine verinceye kadar pişirilir. Muhlama tel veren peynirle yapılabileceği gibi hertürlü peynirle veya minci ile de yapılabilir. dir julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Ellerine emeğine sağlık hepsi birbirinden harika hamsili pilavımızı babam yapar süper olur diğerlerini annem çok özlemişim bu tatları okurken bile gözlerim doldu bu arada konuya nasıl abone olunuyor bilgi verebilirmisiniz Selayhus Dışı buz içi

ellerine sglık cnmmmmm:) su oranı nekdrr koyuyorsunnn bide uzayan peynir diyince hangisinden almalıyız:)markette ne diye bakcam:)yeni evliyim acemiyim yemek konusunda ondan tam ölçüye göre yapabiliyorum anca:) julia kocaman kocaman gülüşlerim var

kız özel msj yazdım sana

şöyle kiii;Allah iyiliğini versin senin diyorum . push ; julia kocaman kocaman gülüşlerim var

bnm de anne tarafımda var cnm gümüşhanelik baba tarafım da samsunlu mamafih kahrolsun bağzı

enişte lokumu... malzemeler...; Uç su bardağı tereyağı , üç su bardağı yoğurt, altı su bardağı şeker, üç yumurta, yarım limon suyu, yanm çorba kaşığı kaıbonat, alabildiğince buğday unu ve tuz yapılışı...; Şeker, yumurta ve yoğurt bir kap içine konur, şeker eriyinceye kadar çnpilır. Şeker yağ içine erimediğinden eritilmiş ilik yağ bu karış ima sonradan ilave edilir. Diğer yanda yarım limon suyuna karbonat katıp karıştırarak yağh karış ima katılır ve alabildiğince un konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamur on dakika dinlendirilir. Bu hamurdan iki yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak avuç arasında yuvarlayıp uzatilarak lokum şekli verilir. Yağlanmış tepsiye birer parmak ara ile yerleştirilir, üzerine bıçakla şeklinde kesikler atarak şekillendirilir. Plekide ekmek pişirir gibi üzerine sac örtülerek veya kuzinada orta hararette pişirilir. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

juliamm güzel gorunuyor:))denemeliyim . push ; julia kocaman kocaman gülüşlerim var

mersi cnmmmm :82: mamafih kahrolsun bağzı

güzel samsunumuzun LOKULU lokul malzemeler...; 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık su 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurtanın sarısı Aldığı kadar un İç malzemesi: 1 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı fındık kırığı veya ceviz 1 su bardağı toz şeker 1 paket margarin yapılışı...; Hamur için ayrılan malzemeler yoğrulur. Hamur dörde bölünür. Hamur sırayla açılıp oda ısısındaki margarin sürülür. Üzerine şeker serpilip üzüm ve fındık ya da ceviz konur. Rulo halinde sarılıp lokma lokma kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Aynı işlem diğer hamurlarada yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derfecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

evet demi bnce de çok lezzetli karadeniz yemekleri Enkidu yaşamak seninle

malhota malzemeler...; 500 gram taze fasulye 50 gram ceviz içi 3-4 diş sarımsak 1 çay kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Yarım limon Yeteri kadar tuz yapılışı...; Fasulyeleri bol suda yıkayıp, ortadan ikiye kırın. Az tuz ilavesiyle haşlayın ve süzün. Ceviz içi, sarımsak, kişniş, tuz ve kırmızı pul biberi havanda dövün. Elde ettiğiniz karışımı haşlanmış fasulyelerin üzerine döküp, limonla beraber soğuk olarak servise sunun. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

nasıl yani cnm :26: M M e

bende bu güsel sözler için çok teşekkür ediyorum cnm naçizhane küçücük bi tavsiye ya da dip not diyeyim kuymakta çiçek yağı kullanma onun yerine mümkünse tereyağı kullan cnm böle o tereyağı yüzeye çıkana kadar da karıştırmaya pişirmeye devam et olur mu tatlım BEYZUS

uyyy juliaa yeni gördüm ben burayı... süpersinn... bütün yemekleri vermişsin canım yaa.. bende karadenizliyim, trabzonluyuz aslen... o kuymağı, turşu kavurmasını görünce fena oldummm... çoook severimm... hey gidi karadeniz gibisi var mı yaa ellerine emeklerine sağlıkk canımm julia kocaman kocaman gülüşlerim var

çok güzel bir topik olmuş. bir şeyi merak ettim. bunları siz mi yaptınız yoksa alıntı mı.?. resimleri ve tarifleri. kastediyorum.

tıntış çorbası malzemeler... ; Malzemeler 3 yemek kaşığı mısır unu 1 yemek kaşığı tereyağı 200 gr kıyma 1 yemek kaşığı salça 5 su bardağı su tuz, karabiber yapılışı...; Su ve tuzu bir tencerede kaynatın. İnce elekte elenmiş mısır ununu ekleyin. Koyu bir çorba kıvamına gelinceye kadar, karıştırarak pişirin. Diğer tarafta, tereyağında kıymayı kavurun, salçayı ekleyin. Bu karışımı, çorbaya ekleyerek birkaç dakika daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Gümüşhane Fırın Ketesi - Esra Çavdar Demirci - Blogcu TATLIM YANLIŞ DEDİM YUMURTA YOKMUŞ ŞUNA BAK İSTERSEN YAPABİLİRSİN BUNU Önceki

saol canımımmm

löbiye malzemeler..., 1⁄2 kg barbunya fasulye 2 çay kasigi kinzi 3 dis sarimsak 1⁄2 limon suyu 3 dal pirasa 1⁄2 demet maydanoz tuz, karabiber 2 kasik tereyagi 2 çay kasigi pul biber yapılışı...;

mısır ekmeği, kuymak ve fasülye ama turşu olandan kavurmasına bayılırımmmmm.. topiğin hayırlı olsunn julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Ben kete tarifi arıyorumm.. Trabzonda yemiştim pazarda kadınlar yapıp satıyorlardı içinde un helvası vardı.. Yiyen tadını bilen tarifini bilenn yazarsa çok sevinicem.. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

hani akçaabat köftesi julia kocaman kocaman gülüşlerim var

ellerin dert görmesinn canımm... bende sigarayı bıraktım 1 ocakta, iştihım açıldı sanki, herşey daha bi lezzetli, yemeklerin kokuları daha bi cezbedici geliyoo devamını bekliyorum cnm, gerçi daha bişey kaldı mı ki... bu arada o papatya kurabiyesi de güzel olur yapmıştım 1-2 defa... canım istedi şimdi bak.. uff napcam ben yaa

Bende ilk defa yedim eşimin ısrarıyla çok sevdim.. sütle hamuru mayalayıp bi denicem ne çıkarsa bahtıma az bişe yaparım denerimm O tadı yakalaymam ama hevesim geçer Alya AZRA'M ABLA

merhaba topiğiniz hayırlı olsun uzun zamandır burlardayım görmemişim geziinrken gördüm. hiç aklıma gelmezdi karadeniz yemeklerinin tarifinin verileceği. ellerine meğine sağlık canım ayrıca bende karadeniziiym onları görünce canım yoğurdun içine mısır ekmeği doğrayıp yemek istedi.:) julia kocaman kocaman gülüşlerim var

bilirim bennn içime doğduuu :)))) şakaa topikte okudum yazmışın julia kocaman kocaman gülüşlerim var

iyi yapmışsın canım karadeniz yemeklerinin lezzetini öğrensinler :) Önceki

yöresel yemeklerimizi herkes bilsin istedim cnm

sağol cnm bnm fırsat bulduğum ilk anda daha bir çok lezzeti burda sizlere paylaşmak istiorum inş herkes beğenir ve severek yer... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Canım bizzat yöresinde trabzonda yedim İçine un kavuruyolar şerbetliyolar bildiğimiz un helvası koyuyolarr bilen olur belkimmm saol cnm julia kocaman kocaman gülüşlerim var

anağğğğ hadi be hadi beegörmedimdiydimde ben:78: işte g. z. d. c. n bakışı bu efet, hemende kızar hıhhh Önceki

kabak çorbası malzemeler...; Yarım Kabak yarısı Tane Fasulye Bir Avuç Mısır Unu 1⁄2 yemek kaşığı Tuz Su 2 litre Tereyağ 1-2 yemek kaşığı Kuru Soğan 1-2 adet Domates Maydanoz 1⁄2 bağ Kabak soyulup dilimlenir. Taze Fasulyeler haşlanır. Bir tarafta su kaynatılır, daha sonra kaynayan bu suya dilimlenen kabaklar atılıp, haşlanır. Aynı suya ayıklanıp, bölünmüş taze fasulyeler ilave edilerek pişmeye bırakılır. Bu arada 1-2 yemek kaşığı mısır unuda ıslatılarak kabak ve fasulyeye ilave edilir ve topak topak olmaması için karıştırılır. Tuz konulur. Ayrı bir kapta doğranmış soğan tereyağında pemleşinceye kadar kavrulur. Buna kabuğu soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış domates katılarak bir sos yapılır. Çorba pişince hazırlanan sos ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılarak pişince, Maydanoz ince ince doğranıp üzerine konularak sıcak olarak servis edilir. ordu yöresine ait bir yemektir. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

6 buçuk yıl rizede yöresel yemekleri ile içiçe yaşadım... hepsinin tadına bolca baktım ama hiç yapmadım... ve şimdi şiddetle laz böreği çekti canııımmmmmm (( BEYZUS

cnm alıntı ama hepsini denedik bunların bazı eklemeler var tabi alıntılara da alıntılar ve kendii yaptığım şeylerle ortaya güsel bişiy çıkarmak istedim karadeniz mutfağına dair bence sende denemelisin cnm... karadenizli olduğum için bi çoğunun ölçülerini zaten anneciğim söledi ben buraya yazdımmm inşallah aydınlatabilmişimdir cnm seniiii julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Mısır Çorbası Mısır Çorbası Malzeme 1 kg kırma beyaz mısır 1 litre ayran 1 çorba kaşığı nane 1 su bardağı kuru fasulye Yapılışı Akşamdan suya bırakılan kırma mısır ve fasulye sabahleyin haşlanır. Bir tenceye su konularak kaynatılır. Hazırlanan malzemeler kaynayan suya katılır. Piştikten sonra dinlemeye bırakılır. Ayrı bir kapta hazırlanan ayranın içine pişmiş kırma mısır ve fasulye karışımı konulur. Servis yapılacağı sırada yağ eritilerek yemeğin üzerine dökülür. Nane ve tuz ilave edilir

merhaba, Karadenizde balıkların mısır unuyla kızartıldığını duymuştum.. ve bende balıkları normal unla değil mısır unuyla kızartıyorum. inanılmaz lezzetli oluyor... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

ayy şu börekten bir yudum alabilirmiyim birde enişte llokumuuu ay ne güzel görünüyorlar şimdi kaçayım yoksa ağzımı tutamayacaım karnımda acıktı yarın etraflıca gelip o lokumun tarifini yazacağım topikin hayırlı olsunn gaymaklı pötübörüm julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Su Böreği gereken malzemeler... ; 5 yumurta 1 bardak süt 1 çay kaşığı tuz yeterince peynir maydonoz zeytinyağı veya tereyağı alabildiğine un yapılışı... ; Malzemelerin hepi birlikte karıştırılarak hamur haline getirilir. Küçük küçük parçalara ayrılır. Yufka niteliğinde açılarak temiz bir bez üzerine serilir. Bir tencerede su kaynatılır. Tuz ilave edilir. Ayrı bir kaba soğuk su konur yine tuz ilave edilir. Yufkalar teker tekere önce kaynamakta olan sıcak suya, sonrada soğuk suya atılır. Suyu süzüldükten sonra yağlanmış tepsiye sıra ile yufka önceden hazırlanmış peynir ve maydanoz karışımı konulur. Yufkaların üzerine eritilmiş tereyağı veya arzuya göre zeytinyağı dökülür. Yer yer bıçak bastırılarak aralarının da pişmesi sağlanır. Kızgın fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Kare şeklinde kesilerek servis yapılır. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Tmm cnm sıra ile cnm ama julia kocaman kocaman gülüşlerim var

leblebili yumurta... Leblebi dövülerek toz hailine getirilir. Leblebi tozunun içine alabildiği kadar yumurta kırılarak karıştırılır. Hazırlanan yumurta tavaya dökülerek iki tarı eşit pişirilir. BEYZUS

rica ederim cnm =) sende tatlısını dene bakalım o zaman =) Enkidu yaşamak seninle

Julia meraba tarifini okudum bende karadenizliyim trabzonda ayasofya müzesinin hemen yanında restorant tarzı küçük bir işletme var yöresel yemekleri yapıyorlar genelde, geçen yıl kahvaltı yaptık orda yediğim kuymağın tadını unutamadım bugüne kadar yediğim ve yaptığım kuymaklar okadar lezzetli olmamıştı, tadı damağımda kaldı, farklı çeşitlerde yapılan kuymakları araştırıyodum siz önce unu kavuruyorsunuz bide seninki gibi deniycem bakalım o tadı bulabilecekmiyim. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

oo yöremzin güzel yemekleri varmış burda.. :) batı karadenize de yönel julia.. :) bu arada topic hayırlı olsun takipteyim.. Önceki

Çok güzel bir topik olmuş. Teşekkürler... Karadenizli değilim ama yemeklerinizi çooookkkk seviyorum... Sürekli takip edeceğim... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Henüz denemedim canım;çünkü diyetteyim ve kendimi frenlemem gerekiyor... Damak tatlarımızın uyacağından eminim... Özel olarak karadeniz yemekleri pişiren yerleri bulup gidiyorum ve severek yiyorum... Önceden karadenizli arkadaşlarımdan tarifini alıp fasulye turşusu kavurma yapmıştım... Süper olmuştu;birde haddimi aşarak;malzemelerini karadenizli bir pideciden alarak kuymak yapmaya çalıştım... Ben gerçeğinin tadını bildiğim için;tadını hiç bilmeyen ablama ve gelinine yedirdim bayıldılar. Sonrada İstanbul'a geldiklerinde gerçeğini yedirdim;nezaket gösterip seninkide buna benziyordu dediler. Nezaketti biliyorum ama yine de hoşuma gitmişti... Senin tarifinle artık gerçeğini yapabileceğim... Şimdi diyetime zarar vermeyecek sebze yemeklerinizi yapmaya karar vermiş bulunuyorum. Nasılsa Trabzon tereyağının gerçeğini kullanma imkanımız olmayacağına göre ;sıvı yağla yaparım. Aynı tad olmaz ama sebzeyi sevdiğim için ben beğenirim en azından... Unlu mamülleri de memlekete gittiğimde ablama yaptırmayı düşünüyorum;kalabalıkta yenir biter bana az kalır... İyi olur... Ablamda yıllardır laz böreğini öğrenmek ister;''aslan ablam sen şahane yaparsın bunu'' deyip gaz vererek yaptırmayı düşünüyorum. Çünkü hamur işlerinde hiç iyi değilim... Güzel tariflerini takip ediyorum. Emeğine sağlık canım... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

daha denemeye fırsat olmadı ama şu enişte lokumunu yarın deneyebilirm güzel görünüyor tadı da guzeldir kesin:)ellrine saglık julia kocaman kocaman gülüşlerim var

Erzurumlulardan yedim onlar sade un koyuyolar Trabzonda şkerli un helvası koyuyolar ama tadı çok güzel.. İçine ne katıyolar hamuruna tereyağ sürüolarmı arasına püf leri bilmek lazım bilmiyorum Alya AZRA'M ABLA

yooooo olgunlaşmıştan yapar annemler ama aslında kuş inciri diye bir tür vardır minik incir asıl ondan güzel olur tabiki yoksa normal incirlede olurrrrr tatlımm duygu_onur

Canim sen bu yaptigin tarifleri kendin birebir denedinmi? mesela misir ekmegini?:26::26::26: julia kocaman kocaman gülüşlerim var

kimsecikler gelmemiş topiciğime :97::97: julia kocaman kocaman gülüşlerim var

merhaba arkadaşlar burada sizinle güzel karadenizimin yöresel yemeklerini paylaşacağımmm... karadeniz mutfağını seven tüm arkadaşları beklerimmm... leziz yemeklerle şimdiden afiyet olsun hepnizi... julia kocaman kocaman gülüşlerim var

bunu da biz küçükken anneannem yapardı harika oluyor valla ama şimdi bu kalori bombası yemeği pek yiyemiyoruz Önceki

İlk defa yaptımm.. sadece yediğim bi tattı tarifi felan uydurukk hamuru mayaladımm içine un kavurdumm kendimcee kete yaptımm Bu da meşhur ketem julia kocaman kocaman gülüşlerim var

güzel bir başlık olmuş, emeğinize sağlık. ben de bir karadenizli olarak yöre yemeklerini çok seviyorum. ayrıca yöre lezzetlerinin yaşatılması yeni nesillere aktarılması gerektiğini düşünüyorum bir hamsi tavası resmi koyarsanız şöyle mısırunlu nçiçek gibi dizilmiş bir şekilde çok güzel olur mesela:)karadenizde balık yada hamsi tavada kızartılırken biz tavaya onları dizeriz ve tavanın özel bir kapağı olur onunla arkalı önlü kızartırız böylece daha az yağlı ve lezzetli olur ben herkezin böyle yaptığını zannediyordum ama sadece karadenizde böyleymiş. böyle kızartmayı herkeze tavsiye ederim chiglet 2 çiçek

evet cnm anladım... zerrecik

rica ederim canım gerçekten güzel bir reçel tarifi ben bu tarifi ilk yaptığımda herkes beğendi kimisi istedi sonra 3kg kayınvalideme 3kg kendime 3kg annenneme de yapmıştım çok beğenmişlerdi sanada şimdiden afiyet olsun myzt Meleklerim kızlarım sağlıcakla gelin

beğendim canım çokta sevindim karadenizli topiği bulduğuma karedinizden uzak olunca insan julia kocaman kocaman gülüşlerim var

pepeçura... malzemeler...; Uç kilo siyah kokulu üzüm, bir su bardağı mısır unu, tuz. Az bir miktar buğday unu katılması iyi olur. yapılışı... ; Üzümler ezilir, şırası alınır. Gerekirse üzümlerin posası az bir suda pişirilerek posada kalan öz de alnmış olur. Bir kazana koyduğumuz ve kaynar hale getirdiğimiz üzüm suyuna un, yavaş yavaş yedirilir, gerekirse şeker ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Sahanlara taslara konup soguk olarak ikram edilir. Bir kaç gün hatta daha fazla bekletmek daha makbuldur. Küflenmeye başlamış olmak bekleme süresini belirler. Pepeçura, pekmez için hazırlanan şımdan bir miktar ayrılarak da yapılabilir. Miensera mucizem.. tek ayak

daha o kadar çok sey var ki inan sizinle paylaşmak istediğim esencim ya memleketimin yemekleri süper yalancı dolmayı mutlaka dene Selayhus Dışı buz içi

ay cnm bnm takip etmene sevindim eğer biraz faydalı oluosam sizlere ne mutlu ama hergün daha farklı tarifler eklicem karadenizin tatmadığınız yemeği kalmıcak

balıkkondu malzemeler Malzemeler 4 soğan 6 domates 4 kesme şeker 2 kahve fincanı zeytinyağı 2 yemek kaşığı kuşüzümü 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 tatlı kaşığı tarçın 1 kg dilimlenmiş palamut 1 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz yapılışı...; Soğanları ayıklayıp piyaz doğrayın. Domatesleri enlemesine ince daire şeklinde doğrayın. Bir tencerede 1 kahve fincanı zeytinyağını iyice ısıtın. Soğanları kavurun. Şeker, kuşüzümü, dolmalık fıstıkları ve tarçını ekleyip karıştırın. Üzerlerine domatesleri dizip tuz serpin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin Domatesler pişerken palamutları tuzlayın. Domateslerin bıraktığı su çekilmeye başlayıncn, bir tavada kalan zeytinyağını iyice kızdırın. Kızgın yağda balıkları alt üst ederek kızartın. Balıkları tenceredeki domateslerin üzerine yerleştirin. 1 kahve fincanı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın. Balıkkondu-yu servis tabağına yerleştirin. Maydanozları ince kıyıp üzerine serpin ve servis yapın. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

ellerınıze saglık ne zamandır bu tarıfı arıyodum yapıcam en kısa zamanda julia kocaman kocaman gülüşlerim var

afiyet olsun canım hamsi konusunda sana katılıyorum ben de aynı şekilde seviyorum bizim evde de hamsi alınınca tavada yapılır kalan kısmından da hamsi köftesi yapılır... zerrecik

ısırgan otu çorbası malzemeler...; 250 gr ısırganotu 1 büyük kuru soğan 1 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un 2 kahve fincanı su 2 kahve fincanı süt 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı krema veya süzme yoğurt 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar tuz, karabiber yapılışı...; İncecik doğranmış soğanı, hafif ateşte öldürün. Un ekleyip, kavurmaya devam edin. Pembeleşince suyu ve tuzu ekleyip 1-2 dakika iyice karıştırdıktan sonra doğranmış ısırganotunu ilave edin. Bu şekilde 10 dakika kaynatın. Sütü ilave edin, birkaç dakika daha kaynatın. Yumurta sarısını ve kremayı çırpın. Servis yaparken kaselere aldığınız çorbanın üzerine hazırladığınız terbiyeden ilave edin. Dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniriyle de süsleyebilirsiniz. Kuru ve havadar yerlerde demet halinde asılarak kurutulan ısırganotları daha sonra ufalanarak toz daha sonra çay olarak kullanılabilir. . julia kocaman kocaman gülüşlerim var

konuya bittim yalnız adına facebookta fan sayfası açılıp hayran olunası hatunsun julia julia kocaman kocaman gülüşlerim var

kız dur eklicem bitmediki karadeniz mutfağı geniştir 1 gecede bitmez öle her akşam en az 10 tarif ekliom sabır cnmm APRILONE

sütlü kaygana melzemeler... ; 1 su bardağı süt 2 adet yumurta 4 çorba kaşığı un 1 çay bardağı tereyağı Hamur için süt, 2 adet yumurta ve tuzu karıştırın. Karışıma 4 çorba kaşığı un ilave edin ve çırpın. Yağı kızdırın, hamuru yağa yayıp her iki yüzü de çevirerek kızartın. kızlar içine domates soğan koyarsanızda çok güsel oluo birde reçel sürülünce tavsiye ederim. julia kocaman kocaman gülüşlerim var

bunun bi adısı da mıhlama mııııı uşağum gankam:44: julia kocaman kocaman gülüşlerim var

of offf canım çekti bi karadenizli olarak biliyorum tadlarını hepsinin değil tabi ama mısır yağlaşına biz mıhlama diyoruz ve dün annemlerde yidim çook güzel bide kara lahana sarmasınıda anacuum güzel yapar olsada yesim hayırlı olsun cnm topiğin her yemek çok nefis görünüyo insanın iştahını kabartıyosun valla julia kocaman kocaman gülüşlerim var

etli karalahana sarması... gereken malzemeler ; &#9702;1,5 su bardağı pirinç &#9702;4 baş kuru soğan &#9702;250 gr kıyma &#9702;1 yemek kaşığı kuru nane &#9702;1 tatlı kaşığı karabiber &#9702;1 tatlı kaşığı tuz &#9702;arzuya göre 1 yemek kaşığı domates salçası &#9702;1 su bardağı doğranmış maydanoz &#9702;1 çay bardağı sıvıyağ 2. ayrıca &#9702;2 demet (yaklaşık 1 kg) karalahana &#9702;1 tatlı kaşığı tuz &#9702;yarım çay bardağı sıvıyağ &#9702;kaynamış su 1. büyükçe bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ateşe koyun, kaynamasını bekleyin. bu arada lahanaların sap kısımlarını biraz kesip demetleri ayırın. yaprakları teker teker yıkayın. 2. kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz atın. yıkamış olduğunuz yapraklarının tamamını kaynayan suya koyun. koyar koymaz yaprakları kevgirle alt üst edin. 2 dakika sonra tenceredeki suyu süzün. karalahanaların soğumasını bekleyin. 3. karalahanalar soğurken 1,5 su bardağı pirinci iyice yıkayın. 4 adet soğanı yemeklik doğrayın. iç malzemelerinin tamamını sırasıyla ilave ederek geniş bir kapta karıştırın. 4. soğuyan her bir yaprağı avucunuzun ortasına alıp yaprağın damar kısmını bıçak yardımıyla sapından başlayarak hafifçe alın. yaprakların içine birer tatlı kaşığı iç malzemeden koyun. yaprakların iki yanını kapatıp rulo şeklinde sarın. 5. geniş ve yayvan bir tencerenin dibine 2-3 karalahana yaprağı serin. sardığınız dolmaları tencereye dağınık bir biçimde yerleştirin. dolmaların üzerini birkaç yaprakla kapatın ve yarım çay bardağı sıvıyağı gezdirin. en üste tencerenin genişliğinde bir tabak kapatın ve dolmaların hizasında kaynamış su ekleyin. tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşe koyun. su kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. vee resim kızlarr . push ; julia kocaman kocaman gülüşlerim var