Çikolata ezmesi denildiği zaman akla gelen ilk alternatif olan Nutella kadar iddialı olmasa da evde tüketebileceğiniz oranda, taze taze çikolata ezmesi hazırlamak mümkün. Sırrımız içerikte gizli. MALZEMELER 1 su bardağı kavrulmuş fındık 3 yemek kaşığı kakao 4 yemek kaşığı pudra şekeri 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 yemek kaşığı damla çikolata 300 gram sütlü çikolata 1/4 çay kaşığı tuz 1/2 yemek kaşığı vanilya KAÇ KİŞİLİK? 6 KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 10 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ 25 DAKİKA Püf noktası: Sütlü çikolatayı benmari usulü eritirken altta kaynayan su buharının erimiş çikolata karışımına değmemesine dikkat edin. Servis önerisi: Ekmek dilimleri üzerine sürdüğünüz ev yapımı çikolata ezmesi ve muz dilimleri iyi bir ikili, aklınızda bulunsun. NASIL YAPILIR? Kavrulmuş fındıkları bir fırın tepsisine aktarın. Yanmamasına dikkat ederek, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika kadar ısıtın. Fırından çıkan fındıkları, temiz bir havlu ile sarıp, 5 dakika kadar bekletin. Kendi buharı ile kolayca ayrılan kabukları havlu ile ovalayarak çıkartın. Sütlü çikolatayı küçük küplere ayırın. Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerine yerleştirdiğiniz metal bir kabın içine çikolataları alın. Benmari usulü eritin. Kabuğunu soyduğunuz fındıkları mutfak robotuna alın. Kakao, vanilya, toz şeker ve tuz ilavesi ile püre haline gelene kadar karıştırın. Hindistan cevizi yağı, eritilmiş çikolata ve dişe dokunması için damla çikolatayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın. Temiz bir kavanoza aldığınız ev yapımı çikolata ezmesini, kapağını kapattıktan sonra oda ısısında muhafaza edin. Günün her saatinde ekmekli ya da ekmeksiz olarak sevdiklerinizle paylaşın. ALINTIDIR.. S