Çok sevdiğim ayva tatlısını geçen gün anneme birkez daha yaptırdım. Özellikle kış günlerinde, misafirlerinize ve ailenize gururla sunabileceğiniz bir tatlı... Ayvaları ortadan ikiye bölüp, kabuklarını soyup, çekirdek yataklarını çıkarıyoruz. Ayrı bir yerde rendelediğimiz elmayı, 1 su bardağı şekeri, tarçını, ceviz içlerini ve karanfilleri 5-10 dk kavuruyoruz 6 ayva 1 elma 5 su bardağı toz şeker yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası 1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi 9-10 adet karanfil 1 çay kaşığı tarçın Kaymak Temizlenmiş ayvaları, yayvan bir tencereye diziyoruz. Gıda boyasını 1 çay bardağı suda eritip üzerlerine gezdiriyoruz. 4 su bardağı sekeri de üzelerine gezdirdikten sonra(1 su bardağı şekeri ayırdık), ayvaların yarısına kadar su ekleyip kısık ateşte, ayvalar hafif yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen ayvalarımızı ayrı bir tepsiye dizip, içlerine bu karışımı eşit olarak paylaştırıp, 180 derecelik fırında 15 dk. fırınlıyoruz. Soğuyunca kaymakla servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN.