Hmm resimdede cok guzel görunuyor.. not aldim birgun yapip deniyecegim yanliz delikli kek kalibim yok. Illede deliklimi olmasi gerekiyor?( Kalemine saglik canim. eylul166

Pirinci tuzlu ve 1 kaşık limon suyu eklenmiş sıcak suda 30 dakika bekletin. Süzüp bol suyla yıkayın. Tavuk etini tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. 1 tutam tuz ve kalan limon suyunu ekleyip haşlayın. Süzüp eti tel tel ayırın. Soğanı soyup kıyın. Kuşüzümünü şişmesi için ılık suda 5 dakika bekletip süzün. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı soteleyin. Pirinci ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Yarım bardak badem, kuşüzümü, tarçın, karabiber, yenibahar ve tuzu ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Tavuk eti ve 2.5 su bardağı kadar tavuk suyu ekleyip kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Hamur için, un su, yumurta ve oda ısısında yumuşatılmış margarini çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Sert bir hamur hazırlayıp unlanmış zeminde merdane ile yufka büyüklüğünde açın. Ortası delik kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp kalan bademleri dekoratif bir şekilde yapıştırın. Üzerine yufkayı kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. Pilavı ilave edip sarkan kısımları içe doğru kıvırıp kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Servis tabağına ters çevirip servis yapın.

yakın zamanda yapmadığım için bizzat resmini çekemedim netten koydum resimi.. tarifdeki malzemelerden bulamadığınız veya evde olmayan malzeme varsa koymasanızda olur. mesela badem herkeste olmayabilir.. ama kuş üzümünü ihmal etmeyin çok güzel tat veriyor.. mutlaka denenmesi gereken bir pilav pişman olmassınız.. afiyet olsun...

yok canım tencerede bile kızartılabiliyor.. ama eşit pişmesi için ben fırında yapıyorum.. herhangi bir kalıptada olabilir.. K

çok güzel ama zahmetli görünüyor yapabilirmiyimki eylul166

eylul166

canım hiç zahmetli değil.. normal bir sulu yemek yaparkende aynı zahmeti veriyoruz zaten.. sadece ayrıyetten hamuru var o da 5 dak. lık bişey denemeye değer.. rosen