Değil mi videolarda çok basit görünüyor ama hiç denemedim ben

Hep ölçülü tarifler dene canim. Yapa yapa olacak. Firin için de dakika tut.. Ve fırının ayarlarını iyi öğren. Fanli ayar çabuk pişirir kurutur alt üst ayar her zaman idealdir, firindayken yemek sürekli takip et, herkesin fırını aynı ayarda pişirmiyor çünkü. Basit yemeklerden başka, hic olmadi annen fln yaparken yanında izle, püf noktalarıyla not al evde dene.. Yavas yavas öğrenirsin asla vazgeçme çok normal hemen yapamaman defne-28

Canimsiin ya dert ettigin seye bak 4 yıllik evliyim halen her yemegi tutturamam :) zamanla elin alısır ögrenirsin

Ben de tam tersi uğraşılan yemekleri yapmayı çok seviyorum ya. Bir bira ya da şarap açıyorum, müzik dinlerken salına salına yapıyorum. Aç değilken başlamak lazım sadece yemek yapmaya. Çocuksuz bekarken tadını çıkarmak lazım bunun. KudrAlobar Ayak

Canım o dediğin zamanla olacak.. Fırında bir kere yakarsın daha az süre fırında tutman gerektiğini anlarsın, bir kere kurutursun sosunu daha fazla koyman gerektiğini anlarsın.. Şerbeti az koyarsın bir sonrakine biraz daha fazla koyman gerektiğini anlarsın.. Eğer yine ben yapamıyorum olmuyor diyorsan bildiğim kadarıyla sana yardımcı olurum bana özelden yazabilirsin Vaktim oldukça sana tam tutan basit tarifler yazabilirim..

Yapamadığım zaman mutfaktan soğuyorum Kittyy K Carpe

Uzun uzun uğraşılan yemekleri yapmayı sevmiyorum ben. Patlıcanları kızart en az yarım saat, iç harcı hazırla 30-45 dk. İkisini birleştir tekrar fırınla o da en az 30-45 dk. En az 1.5 saat harcıyorsun ortadaki yemek kıymalı patlıcan Ama lezzetli o konuda bişi diyemem. Ben 15-20 dakikada yemek yapıp sofra kurduğum için

Zor görünen basit yemek yani ne var kiyma sogan domates biber kavur kenarda dursun Ben yağlı kağida patlicanlari alaca soyup patlicanlari yağlayip firina veriyorum Sonra yağlı kağıdı çikarip patlicanlari hemen tepside açıp içini dolduruyorum Sarma yapmaktan kolay hiç olmazsa Şimdi yaprak sarmasıda zor demeyin Sadece vakit alan basit yemekler bunlar

Kendimi beceriksiz işe yaramaz hissediyorum birkaç gündür mutfaktanda uzaklaştım kahvaltılık hazırlıyorum akşama kadar oturuyorum eşimde farkediyor bunu ama beni kırmamak için kötüysede iyi diyor garibim. Bi misafirliğe gidiyoruz nasıl iştahlı yiyor üzülüyorum ne biliyim

Yapamamak değil, öğrenmemek ayıp zaten.. SayYouLoveMe Hursit sen bir kahramansin, onden gidersin

Yemek yapmayi arda şeften ogrendim desem yalan olmaz ama cok eski videolarindan yaparken puf noktalari cok iyi anlatirdi zamanla yapa yapa kendimi gelistirdim bu biraz deneme isteyen bir is ufak ve kolay tariflerden baslayin puf noktalara dikkat edin eliniz alışacaktır

Bende yapamıyorum herşey tamam ama ya çok fazla tuzlu oluyor, yada tuzsuz yaptıkça elin alışır diyorlar bakalım inşallah alışır, mutfaga girmeyi seviyorum. K

Yemeğin guzel olmasi icin birkaç püf noktası vermek isterim. Soganlari kavururken 1 küp şeker atın. Karamelize olmasini kolaylaştırır. Havuçlu yemeklerde havucu kısık ateste iyice kavurun. Bu da şekerlenmesini saglar yemege ayri bir tat verir. Tuz konusunda azar azar atın, pilav dahi olsa tadına bakarak arttırın tuzu. Etli sulu yemek yapacaksanız etleri mutlaka haşlayın. Haşlama suyunu yemeğe ekleyin. Çorbalık tavuk alıp sarimsak sogan baharatlarla haşlayıp kagit bardaklarla buzluğa atabilirsiniz. Her yemege 1 bardak eklesiniz lezzeti guzellesir. Tabi bu pirasa ispanak gibi yemeklere olmaz. Çorbalara falan olur. Pilavda kullanmak icin sade tavuk suyu yapabilirsiniz. Et suyu da ayni islemle saklanir. Kagit bardaklara et tavuk yazarak ayirt edebilirsiniz. Mesela mercimek çorbası için 1 çay bardağı yıkanmış mercimeğe 6 çay bardağı su koyun. 1 yemek kaşığı tereyağını koyup düdüklü tencereyi kapatın. Düdük öttükten sonra altını kısıp 10 dk pişirin. Havasını aldırıp açtıktan sonra çırpma teliyle biraz karıştırın. Ben blender sevmiyorum. Köpürtüyor çünkü. Süzmeye de gerek olmuyor bu yontemle. Ne zaman yapsam herkes sebzeli tavuk suyu var zannediyor. Oysa sade mercimek çorbası. Mutlaka deneyin bunu. Mutfak alarmları oluyor. Sure ölçerler. Mutlaka edinin. Benim cok isime yariyor. Elim ayagim oluyor. 12 yasimdan beri yemek yapiyorum. 14 senedir mutfaktayim. Ona rağmen Nefis yemek tarifleri kanalı yüzünden cok fazla yemeğim çöp oldu. Abartildigi kadar guzel oldugunu düşünmüyorum. Videolar kisa diye seviliyor. Daha detayli videolara bakmak hiç yemek bilmeyen biri için en iyisi. Hamur isi pasta borek konusunda masmavi3mutfakta kanali çok guzel. En detayli sekilde sıkmadan anlatiyor. Hayalimdeki yemekler kanalı da güzel. Idil Yazar cok guzel tarifler veriyor. Yemekcom'da cok eglenceli videolar var. Insallah isinize yarar.

ben 28 yaşındayım, bekarım annem ve kardeşimle yaşıyorum. iş güç vs derken bu zamana kadar hiç mutfakta yemek yapmışlığım yoktur, hep yapan vardı çünkü. son sezon masterchef'i izleyince bana bi heves geldi girdim mutfağa ilk yapışlar tabii ki fiyasko oldu ama pes etmek yok. tabii ki ilklerde çiğ kalacak, yanacak, tatsız tutsuz iğrenç olacak ama zamanla oturacak. bol bol pratik yapmak lazım. meğer ne güzel el lezzetim varmış haberim yokmuş dedim. geçenlerde ilk kez pilav yaptım aşırı lezzetli oldu. ama ilk yaptığım her şey rezaletti. size tavsiyem yaparken bol bol kontrol edin. tadına tuzuna bakın, fırında pişerken yanmaması için fırının başında durun, yatın gerekirse önüne yanmasın. çiğlik için mutlaka test edin anlarsınız zaten pişip pişmemesini. yardım alabileceğiniz anne, kayınvalide vs vardır sormaktan çekinmeyin. deneye deneye öğreniyor insan. mesela mutfak için hassas dijital tartı alın çok işe yarıyor ölçülü yaparken :)

Tadında bi değişiklik olmuyo, yağ içindede yüzmüyo, kıymalı harcın yağı yetiyo, her yer yağda olmuyo iki işi farklı zamandada yapmıyosunuz Karınlarıda yarılıyo bildiğin karnıyarık Bu şeye benziyo elle açmadığım böreğe börek demem gibi bişey Yağlarla kendimize işkence çektirdiğimize değmiyo yani

Tavsiyem İlk olarak hamur işine, tatlı yapımına başlamadan önce salatalardan, çorbalardan ve makarnalardan başlayın. Hamur açmada tecrübeli insanlar bile sorun yaşıyor. Yapamadıkça daha kötü hissedersiniz. M

Yemek com kanalı çok güzel. Çok tatlı iki şefi var, farklı farklı içerikler üretiyorlar. Yeni başlayanlar için karmaşık görünen basit yemeklerle ilgili içerikleri de var. Her güne bir menü şeklinde 7 günlük yemek videoları da var, meal prep şeklinde bir günde yapıp bir hafta yiyebileceğiniz yemek hazırlığı videoları da var. Çat Kapı adında bir konsept var mesela 60 dakikada 10 meze, 45 dakikada eşinin ailesi için bir menü hazırla gibi meydan okumaları var. Çoğu videosunu ben dizi izler gibi izliyorum, çok önemli püf noktaları da veriyorlar. 5 yıl ailemden ayrı yaşadım, öncesinde anca makarna krep falan yapardım baya geliştirdim kendimi. Özellikle son iki yılda, bu bahsettiğim kanalın videoları çok fark etti. Şimdi düz makarna asla yapmıyorum. Kremalı mantarlı, körili tavuklu, fesleğen soslu, sebzeli, kabaklı kuskus, parlıcanlı makarna vs. Sadece çok dikkatsiz ve unutkanım tuz atmayı hep unutuyorum. Baştan savma yapmayı bırakırsam da çok lezzetli yemekler yapıyorum. Bir de ben pişme süreleri, derecelerini de mutlaka not alıyorum. Kaynayana kadar harlı/orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte gibi şeyleri de not alıyorum. Menü şeklinde tarifler öğrenmeniz yararınıza olur. Neyin neyin yanında iyi gittiğini damak zevkinize göre belirlemeye çalışın. Ben bir yoğurtlu, bir salçalı şeklinde kombinliyorum mesela. Hepsi yoğurtlu yoğurtlu bayıyor genelde. Ya da hepsi salçalı olursa boğazlarım yanıyor benim. Şehriyeli tavuk suyuna domatesli çorba, yanında yoğurtlu tavuk salata ve salçalı sosuyla bulgur köftesi ya da sade salçalı bulgur pilavıyla çok güzel gidiyor mesela. Kremalı yemekleri genelde makarnayla kombinliyorum, et yemeklerine pirinç pilav, körili tavuk gibi soslu et yemeklerine bulgur pilavı. Bunlar tamamen ne sevdiğinize, ne yediğinize, sizin damak zevkinize bağlı. Kafanızda menüler oluşturursanız, haftalık planlamalar yaparsanız daha hızlı yapabilirsiniz. Bir süre sonra önce hangisini yapmaya başlayacağınızı, hangisi pişerken hangisini hazırlayacağınızı öğreniyorsunuz. Ben mesela köfte yoğurup dolaba atıyorum, pilavı kavurduktan sonra suyunu çekene kadar çorbayı hazırlıyorum, çorba kaynadığında pilav da demlenirken köfteleri kızartıyorum mesela. Ya da çorbada pirinç bulgur gibi geç pişecek şeyler varsa ilk ona başlıyorum. Her menüyü ilk denediğimde çok uzun sürüyor tamamlamam. Pratik kazandıkça inanılmaz hızlanıyor.

Daha yeni evliymișsiniz zamanla olur yani bu kadar dert etmeyin. Ben 3 yıllık evliyim en güze yaptığım yemeği bazen tutturamıyorum olabilir böyle şeyler

bizim burda yok maalesef ev yemegi yapan yerler. makarna ve sos cesitlerini kombinliyorum, tortellini alip 2 dk da haslayip ustune parmesan serpiyorum ya da disardan siparis.

Önce tencere yemeklerini ve basit muhallebili tatlıları öğrenmelisiniz :) hamur açmak zor iş sonradan deneye deneye onu da yaparsınız

yapmak istediğin yemeği youtubeden aç tarife bak yemekleri baharatlarda lezzetlendiryor onu araştır mesela

Olcu kullan mesela yarim tatli kasigi tuz Baharatlari da 1 cay kasigindan az kullan ogrenirsin Firin isi de pogaca icin 50 derece 10 dk beklet sonra 200 e cikar kontrol et Etli patatesli yemekler yapacagin zamanda alüminyum folyoya sar boylece yanmaz Baska birseyler ogrenmek istersen sorabilirsin Ben cok kucuk yaslarda yemek yapmaya basladim Lise de iken yazlari fabrikadaki iscilere yemek yapardim 4 5 kisilik

Evet en iyisi beslenme kabı gibi bir sey almak ya da yagli kagida sarıp kilitli posete koymak. Ici yagli kagit dışı alüminyum folyolar ne guzel icat diyordum ilk gördüğümde. Sonra sponsorlu icerik olarak mutfak bilgileri paylasan bir hesap çıktı önüme. Yapilan deneyi gördüm hayret ettim. Malesef o da zararliymis.

Canım karnıyarık istedi şu an

Yaptıkça öğrenirsiniz, hiiç üzülmeyin tek derdiniz bu olsun :) yaparak öğrenirsiniz daha önce yapamadıysanız böyle olması normal, eşiniz biraz sabretsin yeter

Bende evlendiği ilk yıllarda özellikle etli yemekleri beceremezdim, halen eşim çok severek yemez ve kendisi yemek yapar ama ben beceremiyorum diyip hiç ağlamadım. Annemden ablamdan tarif alarak tatlı, pasta börek yaptım, halen de aynı tarifleri kullanırım.

Öncelikle malzemeyi taniman lazım. Al eline yeşil fasulyeyi bir düşün. Bunu nasıl yiyoruz neyle guzel yakışıyor?Zeytinyağlılara neden domates ve çok az şeker koyuyoruz? Asiditeyi yakalamak için mesela. Bu bir ornekti. Bu işin yüzde 50 si matematik yüzde 50 si duyularimizdir. Birebir receteye uyucam diye düşünme. Her fırın farklidir. Her beyaz un da aynı degildir. Gluten oranına bağlı su alma oranı farklılık gösterir. Hamur açma mevzusuna gelince bence önce sebze ve et yemekleri ile baslamalisin. İlla börek yapılacaksa hazır yufkadan soda ile yap hem çıtır olur hem pratik. Mutfakta kendi düzenini kurmayı öğrenmelisin. İyi bir bıçak ve kesme tahtası seni hızlandırır mesela. Kesim teknikleri videosu gönderebilirim sana özelden mesaj atarsan. Turk mutfağı için de bir ustamız var onun videolarıni yeni başlayanlar bile rahatlıkla yapabilir. Hiç yeteneği olmadığıni düşünen bir arkadaşım kendini geliştirdi mesela bir yıl içinde. Tatlı konusunu unutuyordum. Sutlu tatlılar yapın kuplarda hem şık durur hem yapımı çok kolay. Yani temel seyleri bilmeden şekerpare, baklava yapmak istemek saçma olur. Gerek de yok inanın. Biz eşimle bayramlarda baklava yaparız ama iki kişi herşey daha kolay oluyor. Tek başıma olsam elimi bile sürmem mesela.

Kimse annesinin karnında öğrenmiyor emin ol yapa yapa öğreneceksin. Kötü oldu diye bırakma bu sefer çok pişebilir bir dahakine yanabilir sonraki az pişebilir derken öğreneceksin. Tariflerdeki kullanılan ölçülere pişirme sürelerine dikkat et ara ara kontrol et zamanla oturur.

Bunda utanacak ne var? Yemek konusunda bir iş akdi imzalamadiginiza gore bu kadar sorumlu hissedip dert edecek bir sey yok. Zamanla öğrenirsiniz. Eşiniz ev yemeklerini seviyorsa belki puf noktalarini da biliyordur. Size yardimci olmasini isteyin. Kadiniz diye yemek ve temizlige programli fabrika ayarlariyla dogmuyoruz

yeni evli degilim ben de yemek yapamiyorum aman birakin ac kalmayacak kadar bir seyler yapin iste. Aslinda cogu kisi yaptikca gelisen bir sey diyor ama biraz modluk bi durum. Aylar sonra bugun bi pilav yaptim cok degisik olmus kitir kitir diyor ;D ev yemekleri yapan yerlerden alin bi sure. sogani iyi kavur az salca ustune ne koysan yemek oluyor ozunde. K

Makarnadan başka bir şey yapamayan ben mantı, içli köfte, pastalar yapıyorum. Hatta bazı tariflerde ölçü bile kullanmıyorum artık iki yıllık evliyim yapa yapa alışıyorsun zamanla hele ki iştahlı bir eşin varsa

Yok ben kızartma yemem zaten. Gerçi kırmızı et de pek yemem. Sağlıklı beslenengillerdenim ben Ama yemeklerin özünden koparılmasını sevmiyorum. Karnıyarık kızartılmış patlıcanla yapılır. Börek ayrı mesele.

Deneye deneye öğreneceksin. Arada annenden de tarif al, püf noktalarını öğren. Fırını kontrollü kullan hepsi farklı pişiriyor., zamanla çözersin. Çok dert etme, pratik şeylerle başla, hamur işi için küçük ölçüyle başla. Kısa zamanda ziyafet sofrası kuracak vaziyete gelirsin:))

Ne yapsam diyordum karnı yarık yapmaya karar verdim şu anda asd

Ev yemekleri yapan yerlerdenmi alıyorsunuz şimdilik? U umran80

Karnımı doyurduğuma şükür edenlerdenim. Fazlası çıkmıyor benden.

Bir yemek bazen ilk denemede bazen bir kaç denemede tutuyor. Çünkü hepsinin püf noktaları var. Örneğin bir mercimek çorbası yapacağınız zaman ilk karşınıza çıkan tarifi yapmayın Youtubeda bir kaç tarif izleyin illa detay veren videolar oluyor ona göre kafanızda birleştirip yapın. Ama bunlar yaptıkça oturacak şeylerdir. Mesela pilav yaparken herkes pirinç kavrulacak der ne kadar kavuracağınıza siz zamanla yaparak karar kılacaksınız. Bir de sevdiğiniz yemekleri sık sık deneyin ki onlar pekişsin. Zamanlarda yeni tarifler eklersiniz. Zaten yemek yapmanın temel kurallarını yapa yapa kavrayacaksınız ve ondan sonrada ne yemek yaparsanız yapın size kolay gelecek.

Merhabalar bunu yazarken çok utanıyorum kendimden yeni evliyim ve her yemeği yapamıyorum hiç lezzetli olmuyor. Üzülüyorum eşim işten geliyor akşama kadar evde olan benim Ne tatlı yapabiliyorum nede hamur açabiliyorum. Şimdi diceksiniz ki aç yemek kanallarını izle izle öğren. Bunuda denedim fırına koyuyorum ya kuruyor ya yanıyor ya çiğ kalıyor. Hiç biri lezzetli olmuyor. Eşim ev yemeklerini çok seviyor napıcam bilmiyorum

Karnıyarık mı çok basittir mi?

Hiç kimse ilk yapışında mükemmel yemekler ortaya çıkarmıyor ki :) Yaşadıklarınız çok normal, beceriksizlikle alakası yok. Acemi olduğunuz için şimdilik komplike tariflerden uzak durun. Daha basit ve pratik tariflere bakın. Yemek yapmaya başlamadan önce muhakkak ölçülerine kadar not alın. Tariflerin püf noktalarına çok dikkat edin. Fırın kullanmanız gerekecekse, kullanma kılavuzunda hangi yemeği hangi ayarda pişirmeniz gerektiği yazıyor. Ona göre fırını ayarlayın. Baka baka bir süre sonra hepsini öğrenirsiniz. Hamur yemeğe göre bir tık daha zor. Unu mutlaka eleyin. Ekleyeceğiniz sıvılar ılık olmalı. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek mayalanmaya bırakın. Hamuru eşit parçalara ayırın, tek bir yöne doğru açın. Arada bir döndürün. Her kısmının eşit olmasına özen gösterin. Youtube'da bununla ilgili videolar bulabilirsiniz. Gözünüzde çok büyütmeyin :) H hasbeenandgone buradaydı ve

yemek yapmak biraz da içten gelen bir şey Ben yemek yemeyi de yapmayı da çok severim ama vaktim varsa zaman müsaitse keyfim de yerindeyse. İlk başta tadını ayarlayamıyorsun vs ama zamanla el alışıyor ve aynı tadı veriyor. Sizde bir yemek kitabı alın ya da uygulama indirin oradan başlayarak yapabilirsiniz. Ayrıca yeni evliyim demişsiniz evliliği yemek yapmaya indirgemeyin. Bu illa ki sizin göreviniz değil. Yani yemek yapamamak sizi kötü bir eş yapmaz. K

Sen denemekten vazgecme ben vazgecmedim sarmayi beceremezdim dun yaptim mesela tekrar cok guzel olmustu vazgecmezsen olur sen aşkla yapmaya devam et :)

Yapa yapa öğreneceksin

Kadına falan gerek yok ameliyat yapmıycan nefis yemek tarifleri diye bir app var telefona indir. Ben kullanıyorum ara ara değişik tarifler, ayrıntılı yapım aşamaları, yapanların yorumları var. Ben yapmadan yorumlaro da okuyorum bazen tarifi geliştiriyorlar, yada eleştiriyorlar. Tavsiye ederim.

bu yemek yapma öğrenme işi birazda merakla alakalı yani insanın içindende gelicek biraz mesela benim kızım 13 yaşındaydı mutfağa girip benimle birlikte yapmaya çalışarak öğrendi ben zorlamadım çok meraklıydı. şimdi 25 yaşında benden güzel yemekler yapıyo üniversite okurken de çok işine yaradı mesela arkadaşlarının çoğu yemek yapmayı bilmiyodu yemeği kızım yapıyodu hepside rahat ettiler. sende moralini bozma hemen pes etme hergün az az değişik yemekler yaparak kendini geliştirebilirsin burdanda sorabilirsin püf noktalarını yardımcı oluruz bizlerde sana

Bir yemek yaparken sadece bi tarife bakmayın. Yemekle ilgili birden fazla video izleyin. Tuyolari güzelce dinleyip tamamen tarife bağlı kalın. Ölçülere çok çok dikkat edin. Kaç dakika da pişiyor ediyor ona bakin

Bı dediğiniz sebzelerin hiçbirini yemiyor benim erkek arkadaşım

Fırına verilmiş patlıcanla karnıyarık olmaz. Yemeğin aslına aykırı. Onun adi başka bişey olur. Yaprağı elimde dakikada 10 tane şeklinde sararım ben o hem kolay hem hızlı yemek

Mesela irmik helvası istemişti eşim hemen açtım izleye izleye yaptım şekeri çok koymuşum oda çöpe gitti. Hadi bir dedik iki dedik eşimede yazık zor kazanmıyor çok mahçup oluyorum. Herşey çöpe gidiyor

yapa yapa öğreniliyor. kimi oluyor kimi olmuyor. bir sonrakine tuz az konuyor vs. onlarca kurabiye ziyan ettim. en sonunda öğrendim, tutturmaya başladım. P

Evlenince herkes mutfağa dalıyor herhalde öğrenirsiniz ya zamanla. Ama ne hamur açabiliyorum demeniz yeni yeni öğrenen biri için biraz ucuk olmuş. Mantık hatası var biraz cümlede. Çoğu kişi böyle böyle öğrenmiştir herhalde. Bazıları da evde yemek yapanları izleyip yavaş yavaş iş yaparak öğrenmiştir tabii.

Ben de sizin gibiydim. Kevserin mutfağını çoook tavsiye ederim tarif Küpü uygulamasını telefonunuza indirebilirsiniz inanın bana dua edersiniz. Açıklamalarda tüm püf noktaları yazıyor...

Hamur açmak filan sen olaya çok zirveden girmissin. 6 yıllık evliyim bir kez yeltenmedim bile. Yemek konusuna gelince zamanla öğrenirsin tabi ki çoğumuz bilmiyorduk. Ama ya yanıyor ya çığ kalıyor dedin ya belki firininla ilgili bir probleminde olabilir

8 senelik evliyim hamur acamıyorm Hic de umrum olmadı acıkcası:) Kücük bir püf noktası, cig kalıyor dediğiniz yemekleri fırın posetinde yapın. Misal et, dolma, izmir köfte falan fırın posetinde yapın. Cig kalma kuruma imkanı yok.

Bende ilk evlendiğimiz yillar hic yemek yapmaktan anlamiyordum.. lezzetsiz oluyordu.. O sebepten aylarca disarda yedik.. çünkü mutfaktan nefret etmeye başlamistim.. aksam yemekleri ıskence oluyordu benim icin.. kactikca kactim.. sogudum mutfaktan. Sonra cocuk olunca mecburen yapmaya basladim.. tariflere birebir uyarak yavas yavas ogrenmeye basladim.. 2-3 sene oyle devam etti.. acemilik evresiydi benim icin.. simdi esim ve cevremdekiler elimin cok lezzetli oldugunu söyler.. Ben cok zor begenirim bana kalsa hala iyisini yapamiyorum ama zaten başkasının yaptigi daha iyi gelir hep benim gözumde.. Tavsiyem firinini iyi tani baskasinin firini 40 dakikada pisirir belki senin firinin 30 dakika da pisiriyordur.. mesela benim ki cok gec pisiriyor.. videodaki süre benim suremle tutmuyor çiğ kaliyor.. gözün yemekte olsun arada cikarip catalla kontrol edebilirsin.. Yufka acmayi ben hala bilmiyorum yufkacidan aliyorum taze taze sorun degil o.. Karmasik yemekler yapma basit olanlardan basla.. zamanla ögrenirsin.. bu hemen olacak birsey degil aslinda yavas yavas elinin ayari oturacak, cevrende yemek kursu varsa ona da katilabilirsin hem eğlenir hem ogrenirsin

Şimdilik bi kadınmı tutsam yemek için belki banada öğretir

Neredeyse 30 yaşına gelip iki çeşit yemek yapmaktan aciz kadınları da asla anlamıyorum. Erkekler de dahil.

Ay çok kötü. Ben hiç kullanmıyordum da, ısı uygulamadığımda kullanıyorum sadece. Sandviçi evden götüreceksem sarıyorum mesela. Hani içi kağıt dışı alüminyum şeklinde olanları var ya onu kullanıyordum. En iyisi yağlı kağıt tarzı bir şeye sarıp saklama kabı ya da kilitli poşete koymak sanırım.

Son düzenleme: 5 Haziran 2021 KudrAlobar Aya

Kimse annesinin karnında öğrenmedi üzülmeyin bir kaç deneme sonra sizde çok güzel bir mutfak sever olacaksınız

Mutfağı sevmek bi de bolca vakit sahibi olmak lazım. Ben yemek yemeyi sevmiyorum en başta. Hapla falan beslenmeye geçsek benden mutlusu olmaz o derece sevmiyorum Uğraşıyorsam ortaya karnıyarıktan daha afilli bi yemek çıkması lazım.

Yemek yapmayı iş olarak görmeyi bırakın önce. Sonra sevdiğiniz ama basit olan yemekleri bir düşünün. Malzemelerini hazırlayın. Basit birşey olduğu için çok fazla tarif bakmanız gerekmez. Şimdi tencereyi ocağa koydunuz, yağı döktunuz, doğranmış soğanları eklediniz, azıcık tuz serpip kavurun, altını kışın ve soğanlar pembelesinceye kadar kavurun diyor ya, mesela onu hiç beklemeyin, o soğanlar hiçbir zaman pembe olmuyor saydamlasmaya başladı mı pişmiş, sonra salça ya da kıştan hazırlanan domates soslardan dökün. Biraz da böyle. kavrulsun ama hep. kisik ateşte, harlı ateşte pişen yemeğin tadı olmaz. Mevsimine göre taze fasulye, patlıcan, kabak, bamya, börülce ekleyin. Yine kavurun. az bir su ekleyin, yine kavurun. Sarımsak. cogu yemeğe yakışır. mesela patlıcan, taze fasulye. Ekleyin. Yanına pilav. olduu mis gibi yemek

Canım benim yapa yapa bekarken yapmaya başlamıştım ben ilk yaptığım yemekler resmen fiyaskoydu kek bile yapamazdım keki bırak menemen bile şuan evliyim eşim çok sever. Ki kendi babam bile benim bekarken yaptığım yemekleri özlediğini söyler. Ben hep nefis yemek tariflerinden öğrendim acickasi tarifleri çok güzel malzemede ziyan olmuyor oraya bakmanı tavsiye ederim öğrenirsin sıkma canını insan yapa yapa tecrube ediniyor

Tesekkurler dikkat ederime bundan sonra

Yapacak, öğrenecek, mutfak eşyalarınızın dilini çözeceksiniz. Mesela her fırın aynı vakitte pişirmez. Annenizden, kayınbalidenizden izleyerek küçük ipuçları öğrenebilirsiniz. Yemek.com'u ciddi anlamda tavsiye ederim.

Masmavi3 tatlı ve hamur işi için bire bir uyarsan tam tutuyo ama kafana göre o malzeme yok olur yaaaa biraz fazla biraz az vs demiyceksin tam yap gör harika oluyor hersey den önce kendine güven sakin ol ben evlendiğinde hiç hamur yoğurmamistim kek yapmamıştım internet bu kadar yoğun yoktu evde internet yoktu kolu komşudan öğrendim şimdi videoları açıp yapiyorum vifi var daha ne olsun birebir uymak kalıyor bize hamur açmayı bırak normal yemek hamur işi ve tatlılar yap o sonra ki iş olsun okadar güzel tatlılar varki açılmadan yapılan ben yaparım yaaa de gir mutfağa

Hamur açmak gerçekten bayağı pratik isteyen bişey hala beceremem yamuk yumuk olur hazır alırım hep Hamurla en fazla çiğ börek poğaça pişi falan yaparim Yemek yaparken iş takibi gerekiyor yani kek yaptığın zaman 180 derecede 15-20dk sonra gözün üstünde olmali, kürdanla kontrol etmeli, ilk koyduğunda 20 dkya kadar fırın kapağı kesinlikle açilmamalı. Yemek yaparkende öyle saat kaçta koyduğunu tahmini kaçta söndüreceğini bilmen gerek Fırına et tavukmu verdin yarım saat sonra kontrollü olman gerek Bunlar olmazsa zaten bişey olmaz Mantı yerine bardakla yapılan var mesela onu tercih edebilirsin En kolayı sulu yemekler ve fırın yemekleri Karnı yarık çok basittir mesela Fırında patates köfte tarife uyduğun zaman ne kadar kötü olabilirki

Bazı kanallar her ayrıntıyı söylüyor Masmavi3mutfakta mesela

Yemek zamanla yapılır ama sofranıza özenin. En basiti masanızda mutlaka salatanız olsun, her gün olmayabilir ama akşam yemeğinde de durup durup danaya kelek doğrar gibi domatesi salatalığı dilimleyip bırakmayın. Güzelce salatanızı yapın, yoğurt koyun ya da ayran yapın, turşu çıkarın. Zeytinyağlı ya da yoğurtlu mezeler yapıp koyabilirsiniz ortaya, bunlar basit şeylerdir. Patlıcanı alıp ocakta közleyin mesela, mis gibi salata. Mantarı temizleyip olduğu gibi sürün fırına, hiçbir beceri gerektirmez, içine bir de kaşar, ohh. Bunların yanına bir çorba bile yapsanız yeter. Siz sofranızı zenginleştirmeyi öğrenin. Çeşitler zamanla oturur, öğrenirsiniz.

Isıya ve süreye dikkat ederseniz kurumaz yanmaz çiğ kalmaz.

evlendıgımde patates yemegı ve kızartma dısında bısey bılmıyordum yapa yapa ogrendım ınternetten annemden arkadaslardan tıyo kaptım :))az zaman ve sabır gerek sadece.:) uzulme. tadı suyu ya da kac dk pısmesı gerektıgıne kendın karar verır oluyosun :)) hıc korkma. ben bıle su an yemek yapıyorsam herkes yapar :))

Her şeyi nefis yemek tariflerine baka baka öğrendim her şeyi yapabiliyorum. Sadece orda yazılı diye aklımda tutmuyorum telefondan tarifi açıp bakmam gerekiyor. Bence bu da bir problem değil sonuçta yazılı olarak varken niye beynimi doldurayım

Alüminyum folyo sağlığa çok zararlı. Yemekleri önce yağlı kağıtla sarmak ya da fırın poşetine koyup ondan sonra alüminyum folyoya sarmak lazım. Direkt yiyecekle temas etmesi önerilmiyor.

O geçiş evresi. İlk zamanlarda olmuyor sonrasında alisiyorsun. El alışkanlığına bakıyor. Evinde de ogrenmemissen normal şuan için yapamaman.. ilk önce 10 tarifle başlamıştım.3 tatlı,7 öğün olacak şekilde. Malzemeleri farklı 7 yemek. Bunlari kıvam olarak tutturunca listeyi genişlettim. Planlı olunca geliyor gerisi.. Yani bir anda Emine Beder gibi olmayı bekleme :) Zamanla ve yavaş yavaş oturacak.

Bu arada Pinterest'te de pratik ve lezzetli yemekler bulabilirsiniz. Özellikle dünya mutfağından farklı farklı tarifler çok oluyor. Ben bu şekilde yapabildiğim yemekleri birbirleriyle kombinleyip yazıyorum. "Off akşama ne yapsam yaa" dediğimde açıp bakıyorum. Tekrara düşmeden 30 menü yazdım böyle. İki kişi zaten çoğunu iki gün yeriz bir kere yapınca. Minimum 60 günlük farklı menü var elimde bu şekilde. Arada dışarıdan yenir, bazı günler kahvaltı gibi yapılır falan. Eklentiler 0034D095-596A-41A4-A00C-F9EB2DA3B06B. png 306,9 KB · Görüntüleme: 35

Bir deney yapilmis. Direkt Alüminyum folyo ile yemege gecen Alüminyum miktarına bakılmış, bir de yağlı kağıt+Alüminyum folyodan gecen miktara bakılmış. Yağlı kağıtlı olan daha fazla çıkmış. Bu yüzden hiç kullanmamak gerekiyor folyoyu.

24ümde evlendim. O zamana kadar mutfakta sadece salata yapmak için vakit geçirirdim, bir de bazen pilav. Evlenince biraz bocaladım elbette ama zamanla oturdu. Yapa yapa öğrenirsiniz, öyle oluyor çünkü. Nefis yemek tariflerinin uygulamasını indirin tam tutan tarifler, ayrıntılı anlatımlar. Yaparsınız. Kendinize orda defter falan tutarsınız. Soğumayın, mutfak zevkli aslında. Ya da ben seviyorum. 10 yıllık evliyim, hamur açtığım sayılıdır. Hatta öyle yusyuvarlak muntazam da açamam ama yine de açarım varsın şekli kötü olsun napıyım yani. Pişirme süreleri Yağ oranı Tuz şeker oranı Doğru baharatlar Yemekte püf noktaları bunlar olabilir bence.

Hemen yelkenleri indirmeyin daha sakin yavaş yavaş yapmaya çalışın yemek videolari izleyin özellikle yorumları okuyun mutfak biraz sabır işi eminim biraz sabr sonrası istediğiniz her yemeği tatlıyı yapacaksınız Seymaa00 Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Yeni evliyken bende öyleydim. Şimdi her yemeği yapıyorum sadece hamur açmayı bilmiyorum çok ta önemli değil zaten hazır yufkalar var. Zamanla alışacaksın hiç üzülme

Zamanla fırın kullanmayı öğreneceksiniz. Fan çalışırken hamur işi yapılmaz mesela. Her gördüğünüz tarif tutmaz zaten. Mesela "nefis yemek tarifleri"nde en çok kişinin defterine eklediği tarifleri yapın, bir de tariflerin altındaki yorumları okuyun

Soğumayın asla. Pes etmek kadar kolay bisey var mi acaba? Ben çorba yapmayi bile bilmezdim hic mutfaga girmedim. 25 yaşında evlendim.10 yıl icinde cok sey öğrendim. Firin ya da tencere yemeklerini kisik ateste uzun surede posirirseniz yavas yavas lezzetiyle piser. Yine olmayacak düşüncesiyle ayarini yukseltirseniz hic olmaz. Biraz zamana ihtiyacınız olabilir. Inanin ben bile yapabiliyorsam.. herkes yapar

Yemeğin kokusu çıktığında piştiğini anlıyorum ben. Kuruyorsa yağını az koyuyorsunuzdur. İlk evlendiğimizde bende öyleydim hatta eşim yemekli misafir çağırmıyordu Şimdi ilk zamanki yemeklerimle şimdikiler arasında fark var mı diyorum var diyor hatta önce misafiri çaya çağırıp sonra yemeğe de kalın diyor

Evleneli 7 yil olacak benim hamur acmisligim veya tatli yapmisligim belki 10-15 defadir. Bu kadar uzulecek ne var ki bunda eşiniz biliyor mu sanki tatli yapip hamur acmayi, biliyorsa da ogretsin size. Yeni evliymişsiniz zamanla olacak şeyler bunlar, özel yetenek gerektirdigini dusunmuyorum yapmak istedikten sonra. Bir sureligine yemekleri mukemmel sekilde yemese hiç birsey olmaz, herkes ayni cunku.

Hepimiz aynı şeyleri yaşamışız heralde Ya çok tuzlu olurdu, ya kürü, ya çiğ. Hamur acamazdim. cok zaman harcardim. Mesela bulgur pilavını hazırla yap 1 saat Birde benim dezavantajim eşim. ailesi ardahanli. hep memleketin yemeklerini isterdi. Mesela mafiş çok istiyorum yapar mısın Mafiş ne demek zorla öğrendim meğer hamur kızartması imiş Yavaş yavaş öğreniyorsun ama kesin öğreniyorsun merak etme.