Tantuni en iyi elbette Mersin'de yenmeli. Paylaşım için teşekkürler

özledimmmmmmm yau mersine gittiğimde bir yiyim yanında acılı şalgammm off off D

özkanın buz gibi şalgamııı offf offf, ve ya açık ayran bollll köpüklüü Y yuppiie

çoook severimmm

aynen :)) olsada yesek valla, bu saattede iyi kilo yapar :)

Mersin denilince akla gelen ilk şey. Her sokak başında bilmemne tantuni dükkanı görürsünüz :) Bu kadar çok yapan dükkan olduğu için Mersinde pek kimse evinde tantuni yapmaz ama Mersin dışında yaşayanlar için internetten bulduğum tarifi hemen paylaşıyorum sizinle. Kessinlikle denemelisiniz.. Malzemeler 500 gr Kıyma 3 Adet Soğan 3 Adet Yeşilbiber 3 Adet Domates 1 Paket Un 1 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı 2-3 Dilim Bayat Ekmek Tuz Salatası İçin: 1 Demet Maydanoz 1 Demet Taze Soğan 1 Adet Limon Bir Miktar Sumak ve Tuz 1 Çorba Kaşığı ayçiçek Yağı Tencereye kıymayı koyun. Bir miktar su ilave edin. Kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin. Yemeklik doğradığınız 3 adet soğanı ve 1 çorba kaşığı ayçiçek yağını ekleyin. Birkaç dakika kavurun. 3 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayıp, tencereye ilave edin. Tenceredeki malzemeleri bir sacın üzerine ya da teflon tavaya dökün. Birkaç dakika daha kavurun. Malzemeleri tekrar tencereye boşaltıp, küp şeklinde doğradığınız 3 adet domatesi içine atın. Tencerenin kapağını kapatın. Başka bir kabın içine 1 paket unu dökün. Ortasını havuz biçiminde açın. Tuz ve ufaladığınız bayat ekmek dilimleriyle, bir miktar suyu ekleyin. Yoğurarak hamur yapın. Küçük bezeler koparıp, oklavayla tabak büyüklüğünde açın. Teflon tavada veya sacda pişirin. Yufkalar pişerken, salatayı hazırlayın. Bunun için, soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tuz, yaprakları ayrılmış maydanoz, sumak ve limon suyuyla karıştırın. Pişirdiğiniz yufkaların içine kıymalı harcı ve salatayı doldurun. Rulo biçiminde sarın. Soğutmadan servis yapın. Eilen

Eşim mersinli ve evde sık sık yaparız. mersıne gıttıgımızde Göksel tantunı yı tek gecerım nerdeyse mersının butun tantunıcılerını denedık ama göksel tantunı cok ayrıı A

günün her saati her anı yiyebilirim, yaparsa yapsın kilo valla değer o lezzete S

biraz daha iştahınız açılsın :)

yanında birde şalgam suyu . push ; sergerdan Örtmen

Paylaşım için teşekkürler evdeki yapılan dışarıdakinin tadını tutmuyor nedense ama bizim bir komşumuz var kadın hep evde yapar bizide çağırır sanki dersiniz tantuni ustası tantuni yaparken soğanı domatesi kavurmuyor kıyma olarakda parça et alıyor satır yada bıçakla ince ince kıyıyor. Eilen

mersinin tantunisi bir başka A

mersinli olarak hastasıyımmmmmm bayılıyorum bitiyorummm canım çok çektii Eilen

Oy benim memleketimin güzide dürümü Yerim ben seni. Mersin^deyken bol bol yiiyp depoladım. Birde Alanya fırının ordaki Özkandan acılı, havuçlu bir şalgam ohhhh

yogurtlu tantuni de bir baska oluyor valla:)) S