Aynı benim yaptığım gibi :) bende böyle yapıyorum herkes çok beğeniyor canımda çekti yalnız :) Efla bize bağışla

MALZEMELER (8 Kişilik) &#8226;1 Su Bardağı İnce Bulgur &#8226;2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek &#8226;4 Su Bardağı Su &#8226;2 Çay Kaşığı Tuz &#8226;2 Çay Kaşığı Pul Biber &#8226;5 Çay Kaşığı Kimyon &#8226;1 Demet Yeşil Soğan &#8226;1 Demet Maydanoz &#8226;3 Çay Kaşığı Salça &#8226;2 Çorba Kaşığı Margarin &#8226;1 Soğan YAPILIŞI: &#8226; Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım. &#8226; Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz. YEMEK GUNLUGUM...: MERCiMEK KöFTESi sitesinden alıntıdır. yıllardır bu tarifi yaparım. kıvamı, tadı çok güzel oluyor. margarin yerine zeytinyağı kullanıyorum sadece.

bulgursuz olmaz diye biliyorum :S mercimeğini az bulgurunu çok koymussun sen

1 su bar. mercimek 2.5 su bar. sıcak su 3/4 su bar. ince bulgur tam kararında oluyor, denedim.

benim yaptıgım şekilde vereyim o zaman tarifini canım. 2 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp tencere boşaltıyoruz üstünü geçicek şekilde su koyup orta ateşte pişiriyoruz. mercimekleri ara ara karıstırıp sararmasını bekliyoruz balım. mercimek çok sulu olmuşsa piştikten sonra süzüyorum ben. içine 1 su bardagı ince bulgur koyuyorum önce karıstırıyorum mercimekler birbirine yapışmıyorsa cıvık kalmıssa biraz daha bulgur koyuyorum yarım bardak falan. karıstırmaya devam ediyoruz. kıvama göre biraz daha koyabiliriz. kıvam yerine oturunca bulgur koymayı bırakıyoruz. ince ince soğan doğrayıp yağ ve salçayla soğanları kavuruyoruz mercimeğin üstüne koyup baharatlarımızı tuzumuzu atıyoruz ben genelde nane, tuz falan kullanıyorum tabiii limonda sıkıyoruz. sonra maydanozları eklıyoruz üstüne istege göre yeşil soğanda koyulabılır. hepsini bir elımızle yoğurduktan sonra şekil verebiliriz canım. benim yaptığım tarifte böyle canım. ThirtyFouR

oktay ustadan izlemedim ama yengem yapmıstı begenmıstm. erkek arkadaşıma yaparım diye tarifini almıstım neredeyse her gittiğimde yapıyorum ona. bazenleri hay nereden öğrendim ben bu tarifi diyorum çok seviyor ThirtyFouR

bende oktay ustanin kitabindan ögrendim, klasik tarifimdir baska mercimek köftelerini sevemiyorum bunu ögreneli. ne yumusak olur ne sert. mercimekleri cok hizli pisirmemeye dikkat etmek lazim sadece. ben ufak ayarda yavas yavas pisiriyorum sararasiya kadar.

bende bu sekilde yapiyorum, oktay ustanin tarifidir. hic sasmaz. bulutlarpembedir 30.06.2010 &#8734; tek ayak cezası Sahte

tskler kızlar bır dahakıne bunu yapacagım MissPoine

arkadaslar mercımek köftesı tarıfı ıstıyorum ama cok bulgurlu olmasını ıstemıyorum. bu aksam 1 bardak mercımek 2 bardak bulgurdan yaptım kuru oldu begenmedım bana bıraz daa yumusak tarıf verebılırmısınız bulutlarpembedir 30.06.2010 &#8734; tek ayak cezası Sahte

ben 1 su bardagı mercımek 2 su bardagı bulgur koydum ck kuru oldu netten almıstım tarıfı: bulutlarpembedir 30.06.2010 &#8734; tek ayak cezası Sahte