Diyet listemizde üzerini en başta çizdiğimiz çikolata artık beraat edebilir mi bilemeyiz ama İspanya Granada Üniversitesi Tıp ve Spor Bilimleri Fakültesi yeni bir araştırma sonucunu açıkladı. Buna göre düzenli ve çok çikolata yiyenlerin vücutlarındaki yağ oranı yemeyenlere göre daha az. Araştırma 9 Avrupa ülkesinde 12-17 yaş aralığındaki 1500 genç üzerinde gerçekleştirildi. Gençlerin beslenme alışkanlığını sınıflandıran araştırma yürütücüleri, fazlaca çikolata tüketenlerin özellikle karın çevresindeki yağ oranının daha dengeli olduğunu bulguladı. Araştırmacılar çikolatanın yağlı olsa da, metabolizmayı hızlandırıcı bir etkisinin de bulunduğunu düşünüyor. Bizse deneklerin yaş aralığına dikkat çekiyor, aynı şeyin daha ileri yaşlarda da geçerli olup olmadığını merak ediyoruz. Fakat diğer yandan anımsamakta fayda var ki, ç. ikolata vücudumuzun mutluluk hormonu diye de adlandırılan serotoninin salgılanmasına sebep olan yiyeceklerden biri. Bu hal bizi bunaltıp abur cuburlara saldırmamızı engelliyor. Bunun dışında daha önce yapılmış araştırmalar da çikolatanın dolaşım sistemi, tansiyon ve kalp sağlığı açısından yararlı olabileceğini savunmuştu. E, bilim insanları inatla böyle şeyler söylerse biz daha ne diyelim ki? Bu güzel haber şerefine bir çikolatalı kurabiye tarifi yayınlıyoruz. Hepimize hayırlı, uğurlu olsun ALINTIDIR...