cnm bende büyük marketten banvitin aldım çorbasını yaptım herkes cok beğendi :)

Arkadasim kasaplarda da oluyo buyuk marketlerde de oluyo. Hic denemedim ama seven icin muhakkak guzeldir :) Kadınlar Kulübü Mobil uygulaması kullanılarak gönderilmiştir.

Cnm ben bu tarifle yapmıştım terbiyesiz olurmu bilemem ama terbiye lazım :) Babamın İşkembe Çorbası HAZIRLANIŞI: Haşlanmış işkembeyi küp küp doğruyoruz. Çorba tenceresine işkembeyi alıyoruz ve su ilave ederek yine haşlıyoruz. Terbiyesi için, yoğurdu kaseye alıyoruz. İçine unu, yumurta sarısını ve limon suyunu ilave ediyoruz ve çırpıyoruz. Çorbanın suyundan kepçeyle azar azar alarak terbiye kasesine ekliyoruz. Bir yandan da kesilmemesi için çırpmaya devam ediyoruz. Terbiye parmak dayanabilecek sıcaklıkta olmalıdır. Hazırladığımız terbiyeyi karıştırarak tencereye ekliyoruz. Çorbamızı kıvamı koyulaşana dek kaynatmaya devam ediyoruz. Tuzunu atıyoruz. Tereyağını eritip toz biberi kavuruyoruz. Çorbayı servis tabağına alarak üzerine biberli tereyağını gezdiriyoruz. Sarımsakları ezip bir kaseye alıyoruz, üzerine sirkeyi koyarak karıştırıyoruz. Sosu da çorbayla beraber servis ediyoruz. BABAMIN İŞKEMBE ÇORBASI yarım kg haşlanmış işkembe 2 su b. işkembe suyu su tuz TERBİYESİ İÇİN: 1 kase yoğurt 1 yumurta sarısı yarım limon 2 çorba k. un ÜZERİ İÇİN: 1 çorba k. tereyağı 1 çay k. toz biber SOSU İÇİN: 1 çay b. sirke 3 diş sarımsak