&#8226;10 -12 adet küçük boy patates &#8226;2 adet hindi göğsü &#8226;1 adet kuru soğan &#8226;Kızartmak için: Sıvı yağ Sosu için: &#8226;200 gr yoğurt (1 su bardağından biraz fazla) &#8226;2 çorba kaşığı krem peynir &#8226;2 tatlı kaşığı köri &#8226;1 kutu şeftali kompostosu &#8226;1 demet taze soğan &#8226;Tuz, karabiber, kırmızıbiber Patatesleri haşlayıp, soyun. Bir adet şişe üç adet patates parçası, üç adet hindi parçası ve 3 adet soğan parçası sığıyor. Buna göre, 1 adet soğanı dörde bölüp katlarından ayırın. Hindi göğsünü de şişe geçirilecek büyüklükte kesin. Patates, soğan ve hindiyi sırasıyla şişlere aldığı kadar dizin. Hazırladığınız şişleri fritözde kızartın. Sosu için: 2 tatlı kaşığı köriyi, 1 su bardağından biraz fazla yoğurdu ve 2 çorba kaşığı krem peyniri ateşte karıştırın. Şeftali kompostosunun içindeki 1 şeftalinin yarısını püre haline getirin, diğer yarısını da küp şeklinde kesin, 1 demet taze soğanı da doğrayıp koyun. Tuz, karabiber ve kırmızıbiberi ekleyin. Bunlar ateşte bir taşım pissin. Sonra sosu servis tabağına alın. Sosun üstüne şişleri koyup, servis yapın.