asude zaten birinci maddeden sonra gitti demek ki kalıpta problem suçu ona atmaktan başka çare kalmıyor çünkü benim keki ters çevirip ustune ıslak bez koyunca kekin yarısı intihar ediyor yarısı yukarıda kalıyor aslında yer çekimine karşı ya F

Canım bende 7.8. Denememden sonra kek yapmayı başarabilmiş biri olarak anlatayım sana. Yumurtanı yarım saat önceden dolapdan çıkartacaksın. (Kek yapmaya başlayıncada fırınınmı çalıştırıyorum 200 dereceye ayarlıyorum.)Ben 3 yumurtayla yapıyorum 4 de kullananlar var. Yumurta ve 1 bardak şekeri yaklaşık 4 dakika çırp sonra 1 bardak süt 1 bardak yağ koyup biraz daha çırpıyorum sonra başka bir kap içinde 2.5 su bardağı un 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilyayı harmanlayıp karışıma ekliyorum ve 3 dakikada öyle çırpıyorum kalıbı bol yağlayıp karışımımı döküp hemen fırına veriyorum. Fırınım önceden ısınmış 200 derecede oluyo karışımı fırına verirken.. Yaklaşık 2 dakika sonrada 180 dereceye indiriyorum. 25 dakika da falan pişiyo ilk 15 dakika kapağı açmıyorm. sonra kürdan yada bıçakla delerek bakıyorum. DENEMENİ TAVsiye edrim canım. YAPA YAPa alışılıyo. Pes etme. Güvendiğin yerlerden tarif al. Her tatif tutmaz. kolay gelsin şimdiden eline sağlık.. He bide çıkardıktan sonra ters çevirip üzerine ıslak bez gezdiriyorum 5 dk. üzerine bırakıyorum. Şuda bi püf nokta ununu eleyerek yanı havalandırarak koy. Oda kabartmakta çok etkili. Sadece kekte değil her türlü hamur işinde.

bayılıyorum şöyle becerikli kadınlara, sanki dünyada bi ben marifetsiz ve beceriksizim birazdan yapacağım güzel olmazsa kedilere veririm de evdekiler kızıyor malzemeler ziyan oluyor bi cesaret deneyeceğim N natis

kek piştimi anlamıyoruma cevap:kekin içine çatalın tersini sok çatala bişey gelmiyosa pişmiştir.:)kek kalıbım benimde çizikti aşırı yağlayıp unlarsam çıkıyordu ama değiştirince rahatladım. yada kelepçelilerden alabilirsin onlar daha rahat veya borcamda pişir dilimle...

Malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olmalı, özellikle yumurta ve yumurta ile şeker iyi çırpılmalı. ben kalıbı margarin ile yağlıyorum çok nadir çıkmamazlık yapıyor. belki de dediğin gibi kalıpta sıkıntı var. bir de keki genelde içine hafif meyve bıçağı batırarak kontrol ederim.

hepinize teşekkür ederim kızlar tarçınlı çok güzel oldu kalıptan çıktı ama browni kurtaramadık gizzem

Öncelikle ODA sıcaklıgında olsun malzemelerin özellikle yumurta. Kalıbın büyüklüğüne göre yumurta kullan. Ben 4 yumurta kullanıyorum kalıbım orta büyüklükte. Kalıbın cızık cızık demişsin hemen değiştir. Yeni kalıp edinip, margarınle yağla ve unla. Kapağını 35 dk gibi açma sakın kekin söner, fırının derecesini bilirsin ona göre ayarlayıp.. Çıkartıp bıcak kurdan batırıp, çiğ gelmıyorsa ıslağımsı değilse pişmiştir. Genellikle keklerim cok guzel kabarip tadı güzel olur. Yeni kalıp alıp, sırasıyla uygulayıp seninde enfes kekın olacagına eminim. Kolay gelsin

öncelikle rica ediyorum konumu taşımayın. bu normal bi yemek problemi değil şu an benim derdim kızlar sinirden ağlayacağım basit bişi ama gerçekten kendimi kötü hissediyorum yarın arkadaşlarım gelecek bende onlara 2 çeşit kek yapacağım demiştim biri tarçın cevizli seviyor diğeri browni seviyor ben geçenlerde bi kek yaptım kabarmadı artı tam pişmeden çıkarmışım yani çok kötü oldu kendimi beceriksiz hissediyorum dalga konusu olacağım hepten halbuki çok uğraşıyorum özeniyorum yaparken kk dan tariflere bakıyorum yani kısaca 1. kekim kabarmıyor 2. kek kalıbını yağlamayı denedim unlamayı denedim yoooook çıkmıyor kalıptan şekli yamuluyor çıkarken kek kalıbı çizik çizik ondan mı acaba 3. kek pişti mi anlamıyorum yani güzel olursa şans işi oluyor bazen tam pişmeden çıkarıyorum yardımcı olur musunuz asude_bahar

ilk önce 200 derecede ısınmış fırına koy ve fırının kapağını açmadan camından bakarak takip et. iyice kabarıp, üstü kızardıktan sonra ayarı 150 dereceye düşür.5-6 dakika piştikten sonra, kekin ortasına ince bir bıçak batır, bıçağında çiğ hamur varsa tekrar fırına sür ve pişir.. kalıp konusunda da sanırım yenisini alma vaktin gelmiş :) ama yuvarlak borcamın yada küçük bir tepsin varsa onda da yapabilirsin. pasta dilimler gibi üçgen kesip servis edebilirsin. sunum olarak güzel durur F

Ata Demirer'in bahsettiği kedi gibi olmuş, kapıya vurup diğer kedi arkadaşlarıyla rakı mamasa ister gibi bi halde geliyor kediler diyordu.. Oy yerim onu ben, ne güzel tutmayan yemekler de bi canlının kursağından geçiyor.. N natis

benim yöntemim bu ; 1- malzemelerim oda isisinda olur yumurta ve sekeri köpürene kadar mikserle çirparim 2- diger sivi malzemeleri koyup çirpmaya devam ederim 3-un vanilya kbrtma tozu istege göre kakao hepsini eleyip spatula ile karistiriyorum 4-yaglanmis kaliba bosaltip isitilmis firina veriyorum Püf noktalari: firini pisirirken hiç açma en son kabarip kizarinca asla biçakla kontrol etme kürdan batir kürdan temiz çikiyorsa kek pisti demektir.. ve son olarak kaliptan çikarmak için 10 dakika ilk sicaginin geçmesini bekle sonra ters çevir kirilmadan çikar.. ben bu yöntemle yaparim tabakta kekin kirintilari kalir yenir hepsi.. birde böyle dene bakalim uzun yazdim ama son olarak; eger kalip ile problemin oluyorsa borcama dök kek hamurunu önemli olan desenli sekil degil kirilmamasi ve tadi

Bi yanım ay olmasa mı dedi, maksat kediler doysun..

günaydın canım.. öncelikle konu üstadı değilim burda çok hamarat ablalarımız var onlar daha iyi bilir ama bende kendimce sana bi kaç püf nokta vereyim zira keklerim güzel olur 1. kekini ısınmış fırına at, fırın soğukken keki koyma ve pişme süresince kapağı sakın ha açma... 2. kek kalıbını yağla bi parçada un gezdirebilirsin kalıbına çok diil ama ve keki asla sıcakken çıkarmıyoruz.. kekin piştikten sonra çıkarıp bi nihale bi ızgara üstüne koy üstüne ince bi bez koy kurumasın soğuduktan sonra kenarlarına ince bi bıçakla dokunur kalıptan ayrılmasını sağlarsın kenarlarının, sonrada ters çevirip keki çıkarırsın 3. kekin iyice kabardıktan sonra fırın kapağını açıp kekine bi kürdan veya ince uçlu bi bıçak batırıp çıkarabilirsin bıçağın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir benim bildiklerim bu kadar ayrıca kek te bi kaç piü noktada şudur ki ; kullanacağın malzemler oda sıcaklığında olmalı. örneğin yumurtayı dolaptn çıkardığın gibi çırpma sakın ayrıca unu mutlaka eliyoruz bu kadar umarım işine yaramıştır

Benim kekim de tepeden yapışıyor Gene deneyeceğim yarın Bakalım ne olacak Aslında kıvamı fln çok güzel oluyor Ama tepe yapışıveriyor

Yumurta ve sekeri uzuuuuuuuuunnnn bir süre çırp mikserle bu kekinin kabarması icin önemli... kalıbını iyi yağlarsan rahat çıkar ama sıcakken çıkartman lazım... fırıninı bilmiyorum pişırme içın bişey diyemicem