canım benim tahinin kavruluarak konması gerektiğini unutmuşsun bi de tahin olsa bile dövülmüş kavrulmuş fıstıkda olmalı mutlaka köfte oluştuktan sonra çorba kıvamında su eklenmeli soğuk çorba gibi içilmeli adıda burdan ileri geliyor zaten batırık yani yerken suyunun dökülmesinden ileri geliyor ve servis yaparken de tabağın üzerine haşlanmış kıyılmış lahana laz lahanasıda olabilir pazı ıspanak olabilir bol limonlu ya oruç oruç ağzım sulandı yaaaaaaaaaa

ayyy çok canım istedi ya.. evet bende seninle aynı fikirdeyim AzRASILAM

Sulusunu yapm adınızmıkaydirigubbakcemile3 ben sulusunu daha çok seviyorum cokacimcoookalkisalkisalkis O okypete

ya naptınız kızlar öldüm valla çok istedim batırık demeyin ne derseniz deyin bana valla bi yerim şişecek diyetteyim yoksa affetmezidm of ya offffffffffffffffsenağlamaÇok üzgünüm çoook

ayy cok severim batırık canım cekti valla yarın yapayım bari:))))cok nefis oluyor. burcuslm

şu batırığı bir bn sevememişm demekki bana kısıra su katmışlar gibi oluoo ama bncede küncü ve fıstıkla daha ii oluyor tahin tadını bozuyoor bana göre o küncü fıstık dövülüyoor içine eklniyorr yaa bn onu eklenmeden dövülmüş yani sade olarak bayılıyoruum

sulusunun tarifini şöyle, tek tek yazarsanız sevinirim. hiç yemedim. deneyim bakayım.

canım sulusunun tarifide şöyle batırığı hazırladık yani köfte haline getirmeden sıkıştırmadan içerisine su döküyoroz çarba gibi yani emis

batırık akdenize özgü hatta silifke yöresine özgüdür BATIRIK MALZEMELER 2,5 Su bardağı ince bulgur 3 Su bardağı ılık su 1,5 Su bardağı tahin 150 gr kuru soğan 3 Orta boy (250 gr)domates 1/2 yemek kaşığı domates salçası 6-7 adet yeşil soğan 1 demet maydanoz 1/2 Su bardağı limon suyu (isteğe bağlı artırılabilir 2,5 Tatlı kaşığı tuz 1,5 Tatlı kaşığı kırmızı biber 1,5 Tatlı kaşığı kimyon HAZIRLANIŞI Bulguru derin tepsiye koyunuz ve ılık suyla ıslatıp, kapağı kapatarak 20-25 dakika bekletin. Soğanı soyup ince kıyın. Yeşil soğan ve maydanozu yıkayıp ayıklayın ve ince kıyın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük doğrayın. Bulgura kuru soğanı, salçayı, domatesi, kimyon ve kırmızı biberi katarak yumuşayıncaya kadar yoğurun. Tahini katıp tekrar yoğurun. Yeşil soğan, maydanoz, tuz, limon suyu katıp karıştırın. Avuç içinde, parmaklar arasında sıkarak köfte şekli veriniz, marul ile servis ediniz. SARI

ah cancagızlarım bende ermenekliyim batırık yemegide bizim otaraftan geliyo silifkeliler ayrı yapıyo, anamurlular ayrı yapıyo bizde cevizli yapıyoruz aslında ceviz batırıgın özü çogu yerde küncüyle, tahinle fıstıkla, kenevirle yapıyolar ama olmazzzzzz!!! cevizsiz olmaz batırık nasıl çıktı diye merak edenler varsa anlatayım bu dagda aç kalan askerlerin yemegi. Yiyecekleri kalmayan erler komutanlarına soruyolar ;komutanım hiç erzak kalmadı burda açlıktan ölecez. Komutan düşünüyo cebinden üç beş cevizi çıkarıp bakıyo erlere diyoki ne var ne yoksa getirin ellerinde olon şeyleri karıştırıp yoguruyolar bide çogalsın diye üzerine su döküp yiyolar yerkende her yanlarını batırıyolar ve birbirlerine her yanımızı batırdık diyolar ve adı batırık oluyo bizim oralarda batırmada derler adına.

ben de seninle aynı fikirdeyim canım. Y Yasii_ çatlak patlak

mersinli biri olarak batırığı küncü ve fıstıkla denemenizi öneririm, tahinle güzel olmaz. emis

anne tarafım mersınlı bencede kuncu ve fıstıkla katılıyorum tahın le yapmayız ama ben pek sevmem kısır severım kuncu dedıklerı susamdır bu arada