ARNAVUT CİĞERİ KIZARTMASI NASIL YAPILIR Malzemeler: 750 gram kuzu ciğeri, yoksa dana ciğeri. 1 su bardağı un. tuz ve kızartmak için sıvı yağ. YAPILIŞI Ciğeri parmak kalınlığında ve uzunluğunda dilimleyip üzerine kaynar su dökmeniz gerekir.. 10 dakika kadar bekleyip kanının çıkmasını sağlayınız. Sudan çıkarıp süzün ve tuzlayın. Ciğerleri una bulayın ve kızgın yağda kızartın. Soğan salatasıyla servis edin. Afiyet olsun. Son düzenleyen: Moderatör: 19 Mayıs 2014