çok enteresan, bu devirde sağlıklı tavuk ve yumurtasını bulmak çok zor ne yazık ki C capoeira İmkanlar el verdikçe, hayallerini

yumurta kabuğu kalsiyumu, yumurta kabuğu nasıl tüketilir, yumurta kabuğunda kalsiyum tayini, yumurta kabuğu ve faydaları, yumurta kabuğu ve kalsiyum, yumurtanın kabuğu çok faydalı Güçlü kemik oluşumu, kemik sağlığının sürdürülmesi ve osteoporoz riskini azaltmak için yeterli miktarda kalsiyum almamız gerektiğini artık hepimiz biliyoruz. Kalsiyumun yanı sıra D vitamini, K vitamini, folik asit - B vitaminleri, potasyum, magnezyum, fosfor, omega 3 yağ asiti, protein ve egzersiz de kemik yapısı ve gelişimi için gereklidir. Kemiklerin yapısında bulunan kalsiyumun bilinen en iyi kaynakları süt ve süt ürünleridir. Yetişkin bireylerde günlük kalsiyum ihtiyacı 1000 mg kadardır. Besinlerimiz ile aldığımız kalsiyumun ancak %30-40 ı emilebilmektedir. Günlük 3-4 porsiyon süt ve süt ürünleri tüketimi kalsiyum ihtiyacımızı karşılamaktadır. Yumurta kabuğunun yaklaşık %90-95 i kalsiyum olup, besinlerle alınan kalsiyuma göre vücutta sindirimi ve emilimi çok daha fazladır. Yumurta kabuğunda ayrıca magnezyum, bor, bakır, demir, manganez, molibden, kükürt, silikon, çinko vb 27 besin öğesi bulunmaktadır. Bu bileşim insan kemik ve diş yapısı bileşimine çok benzemektedir. Yumurta kabuğu kalsiyumu ve D3 vitamini takviyesiyle yapılan çalışmalarda kemik yoğunluğu ölçümlerinde artışlar gözlemlenmiştir. Bu nedenle de osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı iyi bir kalsiyum kaynağı olarak güvenli bir şekilde günlük beslenmeye eklenebilir. Kuş/tavuk doğru beslenmezse ihtiyacımız olan besin öğelerini yumurta kabuğundan alamayız. Bu yüzden serbest gezinen kuşların veya sertifikalı organik her türlü yumurta kabuğu kullanılmalıdır. Salmonella bakterisi riski için iyi kaynatılmış olan yumurta kabuğu, kurutulup blendırla toz haline getirildikten sonra tüketilebilir. Elde ettiğiniz yumurta kabuğu tozunu saklamak isterseniz serin ve kuru bir yerde cam bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz. Orta boy yumurta kabuğundan yaklaşık 1 çay kaşığı yumurta tozu elde edilebilir. Bu da yaklaşık 800 mg kalsiyum içermekte olup yetişkin bir birey için besinlerden alınan kalsiyumun miktarına göre ilave olarak kullanılabilir. Kalsiyumun fazla alınması kas kramplarına sebep olabilir. Bu yüzden dikkatli kullanılmalı ve mutlaka potasyum kaynağı muz gibi besinlerin tüketimi de ihmal edilmemelidir.

Allah hiçbirşeyi boşuna yaratmamışdır. yumurtayı çok seviyorum ama kabuğuna hayır

paylaşımın için teşekkürler, valla demekki yumurtanın da bütün vitamini kabuğundaymış...

çok haklısın keşke köy hayatı olsa

Yumurta kabuğunun içinde zarı ayırıp elimizle kabuğu ezdikten sonra içine yarım limon sık.. Biraz bekle.. Yumurta kabuğu eriyor, suyuda limonata gibi oluyor.. O şekildede kullanılabilir.. Az kaldı hepimiz köylere göç edicez :) sağlıklı tavuk sağlıklı yumurta anca orda.. Geri kalanının sertifika sına bile inanmıyorum :/