Malzemeler: 1 yemek kaşığı Luna 2 tane yumurta 1 yemek kaşığı, domates 1 yemek kaşığı kaşar peynir 1 yemek kaşığı, biber (küçük doğranmış 1 yemek kaşıgı mantar 1 kaşık dana jambon Tane karabiber, tuz ve taze soğan (1 dal) Hazırlanışı: 1 yemek kaşığı Luna'yı kısık ateşte ısıttığınız tavaya koyun erimesini bekleyin. Eridikten sonra biber, jambon ve mantarı ilave edin, karıştırarak soteleyelin. Bir dakika sotelenmesi yeterlidir. Üzerine cırpılmış yumurtayı ekleyelin yumurta pişmeden tavadaki malzemeleri eşit bir şekilde yumutanın içine dağıtın. Pişen yumurtanın üzerine omlet katlanacağı için yarısına gelecek şekilde, küçük doğranmış domatesi, rende kaşar peynirini, ögütülmüş karabiber ve tuzu ilave edin. Omletin diğer kısmını üzerine kapatın, bir süre kısık ateşte tutup servis tabağına alın. Afiyet olsun.