Elif ablacım muhteşem gözüküyor... tarif için saolasınn... Eşim patlıcanı çok seviyor... Deniyeceğim mutlaka inş... Borzo

1 Kilo patlıcan 1 Adet limon suyu 1 Kahve fincanı un 3 yemek kaşığı margarin 1.5 Su bardağı süt 1 Kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz, karabiber 1 Kilo patlıcanı, ateşte çevirerek pişirin. Kabukları yanmaya başlarken ateşten alın ve kabuklarını sıyırarak soyup, limonlu suyun içinde bekletin. 1 Kahve unla, 3 yemek kaşığı margarini tahta kaşık yardımıyla tencerede 2-3 dakika kavurun. Patlıcanları sıkarak sudan çıkartın ve bıçakla kıyıp, unun içine katın. 1.5 Su bardağı sütü azar azar karışıma ekleyip, karıştırın. 5-10 Dakika pişirdikten sonra 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave edin. Izgara etlerle birlikte servis yapın.