Malzemeler: 1 kg kuzu yada koyun eti 1 kg patlıcan 250 gr sivri biber yarım kg domates 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 baş sarımsak Yapılışı: Etlerimizi bir gece önceden rendelenmiş soğan ve yağ ile yada 1 yemek kaşığı yoğurt ile terbiye ediyoruz.. öncelikle biber patlıcan ve kabuğu soyulmuş domateslerimizi doğruyoruz daha sonra sırayla tepsiye boşluk kalmıycak şekilde diziyoruz sarımsaklarımızı aralarına serpiştiriyoruz... tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz.. etinizin yağına göre yağ ilavesi yapmanız mümkün 250 c fırında 1 saat pişiriyoruz.. Afiyet olsun... T

aman Allah'ım süper bir yemek, canım tarif için çook teşekkürler ya, keşke şimdi yaz ayında olsaydıkda şöyle patlıcanlar ve domatesler bahçe olsaydı. Kışında tatları yokki, tekrar teşekkürler hem konu sahibi arkadaşa hemde size

canım ya şu yemeğin tarifini verecek niğdeli bir arkadaş yokmu?meraktan öldüm ben

Hemşerim bilmem tarifi buldu mu ama ben bu topiği şimdi dolaşıyorum eğer bulamadıysan ben dilim döndüğünce anlatırım

hehehe ben niğdeliyim ama hiç öyle bir tarif duymadım

çok lezzetli bulduğum bi yemektir yanına pirinç pilavı yanına da ayran ohh (= T

rica ederim :) yapalım yiyelim nanelimon51 TEK DİL, TEK

niğde tavayı bilen var mı? şöyle bol etli bol sebzeli nefis olur ağzım sulandı valla... nanelimon51 TEK DİL, TEK