kabak boraniyesi: 1kilo kabak 250gr kazbaşı et 1avuç haşlanmış nohut 400gr tuzlu yoğurt 1orta boy soğan 5diş sarmısak varsa 2-3adet kuru başbiber yapılışı:eti haşlayın. kabakları kuşbaşı doğrayın. soğan ve sarmısağı da küçük küçük doğrayın. bütün bu malzemeleri tenceredeki haşlanmış olan etin üzerine dökün. suyu az gelirse kabakları kapatacak kadar su ekleyebilirsiniz daha sonra haşlanmış nohutu ekleyin kurumuş biberi doğrayıp onu da ekleyin. kabaklar tırnak geçecek şekşlde pişince yoğurdu ekliyorsunuz.10 dk. bu şekilde kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. bir tavada sıvıyağ ve naneyi tavlandırıp yemeğimiin içine boşaltıyoruz afiyet olsun A

Arkadaşlar, Ankara'da Hatay mutfağı üzerine yemek kursu veren bir yer var mı? winnie06

Kazbaşı et? Kaz etimi yoksa bizim kuşbaşı dediğimiz orta büyüklükte doğranmış kırmızı etmi?:44: S Sonsuzzzz