abooo öyle yapacağım minik kavanozlara deneme siddetligecimsiz nasip et ya

ne güzel yaa, aynen netten baktım soda falan koyuyolarmış içlerine, öyle yapmaya çalışayım en iyisi güvenilir birinden gerektiğinde demin etmeli, sağol canım fahri konsolos Ben giderim adım kalır mı acaba :) tek ayak

Ben başka bir yöntem söyleyeyim kızlar. Sütü kaynatıp ılımasını bekliyorum. Parmağı yakmayacak kadar ılıyınca mayalıyorum. Buraya kadar her şey aynı. Sonra kapak kapatmadan hiç bir şeye sarmadan fırının içine atıyorum. Kapağını kapatıyorum. İki saat sonra yoğurt hazııırrr... 30pembe Ha mim la

1 gün bekletiyosunuz demek, ben vala 2 saat geçmeden acaba tutmuşmudur diye açmak istiyorum şekerle tuzu ekleyince ne oluyo? in vino veritas in aqua

Evet tefalle yaptığım yoğurttan ayran yapıyorum bildiğin süt içiyorum :) Kaç kere servise gönderdim. Kıvamı tutuyo diye bir şey yapmıyorlar. Gerçekten çok katı ama ekşimiyor. Arkadaşlar bayağı tarif etmiş halledersin bence. Bir de küçük cam kaplarda yaparsan tek kullanımlık, kullanmadıkların sulanmaz :) ispanakliborek Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Merhaba canım bende evde yoğurt mayalıyorum. Sen nasıl yapıyorsun bilmiyorum ama ben nasıl yaptığımı anlatayım: Sütü tencereye koyup kaynatıyorum. Kaynamaya başlayınca 10 dk kadar kısık ateşte kaynatıyorum. Sonra altını kapatıp soğumaya alıyorum. Sütün sıcaklığı öyle bi olmalı ki serçe parmağını sütün içine koyduğunda 7 sn dayanabilmelisin. Yani soğumamalı ama yakacak kadar da sıcak olmamalı. Belki bu sıcaklık denk gelmiyordur. Ama ben 7 sn bekleyebiliyorsam diyorum ki tamam mayalama vakti geldi. Sonra 3 kiloya 2 kaşık, 5 kiloya 3 kaşık kadar yoğurdu eksik veya fazla olabiliyor bir kasede kaşıkla karıştırıp yavaş yavaş sütle açıp sütün içine döküyorum. karıştırıyorum güzelce. Mayalama kabının üstüne temiz bi bez koyuyorum gergin bir şekilde kapatını da tam kapatmıyorum, bezin üstüne koyuyorum. Ama direk kapağını kapatsan da olur. Bir sofra bezini mayalama kabının altına koyup mmayalama kabını sarıyorum. 5-6 saat kadar mayalamaya bırakıyorum. Sonra kapağı açık bir şekilde 12 saat kadar buzdolabına koyuyorum. Bu arada ilk başta hazır yoğurt ile mayalıyordum. Sonra sütçüden rica ettim bir sefer maya getirdi, şimdi daha güzel tutuyor

Ben okumadan aldım işte normalde tencerede mayalıyodum, bu aynı tadı veremedi. Tenecereye devam.. Şu an sen sevdiysen o yaptığın yoğurdu seninkinde sorun yoktur. Belki farklı modeldir. Çünkü benimki yenecek gibi değil..

Ya ben mayalıyorum sütü aslında. Evde tencerede çok güzel alıyor. Ama biraz daha katı olur belki diye tefalin yoğurt yapma makinelerinden aldım. Onu bir türlü tutturamadım hiç ekşi bir yoğurt tadı gelmiyor. Katılaşıyor. Ama hala aynı süt tadı.. siddetligecimsiz nasip et ya

senden bi önce yazan arkadaş tutturamamış, ya bende tutturamazsamm ispanakliborek Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

merhaba kızlar, anneler, benim gibi anne adayları yardımınıza ihtiyacım var. hamile olduğum için sağlıklı beslenmek istiyorum pazardan süt aldım 2 defadır mayalıyorum ama yoğurt tutmuyo soğuduğunda bile sıvı halde nerdeyse. çok sinirleniyorum yaa bunun püf noktası basit yapımı yok mudur hiç?

demek bi parmakla olay bitiyo hee. artık kesin öyle düünüyorum ben yoğurdun ısısını ayarlayamıyorum. söylediklerini uygulicam teşekür ederim canım Umberlee

vardır canımm vardırr.. sen küçüklükten parmak olayında varsın yaa, çok geriden geliyorum çok

eksimesi icin dolaba gec koymaniz lazim

güzel oluyorsa denemek lazım Amy lee

o zaman yandım desene parmağı az yaktı benim ama tutmadı yinede

benimde annem yıllardır yapar ama ben nedense öğrenmemişim ondan ılık kelimesini mayalarken hatırlamak lazım, her defasında biraz daha beklerse soğuk olur diye mayalıyorum, sıcak oluyo o zaman demekki... S

zaten böyle olmazsa günlük süt alıp yapcam, birde öyle deneyeyim bakalım. şöyle taş gibi bi yoğurt olsada yesek yaa ispanakliborek Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

almadan öncede burdan okumustum aynı şikayetleri ama benim tercih sebebim öncelikle dogal, ne yedigimi biliyorum.. kendim yapamayınca, bu makinenin yaptıgı marketten alınandan daha cazip geldi ispanakliborek Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Yoğurt yapmanın birçok püf noktası olabilir. Ancak ben bu işle de uğraştığım için size püf nokta değil, bilimsel bir bilgi vereyim. Yoğurt 42 derecede mayalanır. parmakla bakarak falan anlaşılabilir ancak bu şekilde anlamıyorsanız, alkollü sıvı derecesi almanızı tavsiye ederim. 5 tl bişi.. pahalı değil, medikalcilerde satılıyor. Ayrıca dışarıdan süt alıyorsanız, biliyorsunuz biz sütü kaynatırız. mikropları ölsün diye. halbuki bu iyi birşey değildir. siz zararlıların yanında faydalı m. organizmalarıda öldürmüş oluyorsunuz. onun için de sütü 72-75 dereceye kadar ısıtmanız gerekiyor. fazlası yarar değili zarar olur. in vino veritas in aqua

su dolu suya oturttum canım bende üstünü örtmedim ama az bi katılaşma oluyo yenilecek gibi değil. Amy lee

Aynen biz de regl zamanı denediğimizde hiç tutmaz:)

açmıyorum da zor sabrediyorum 4 saat sonra açıyorum evet gündüz yapıyorum zaman geçmio ondan

alkış bana istemeden ne yapmışımm rica ederim canımm evet sıcak havada daha az sermek lazım... son yazdığını denemek lazım yani sütü bölüp bölüp yapmak. hiç aklıma gelmemişti vala teşekkürler Umberlee

Sana nasil tesekkur etsem azzz... bende azonce yogrt mayaladimmm.. ucsat sonra bakarim dedim. unuttum. gezinirken netten senin yazini gorunce merdivenlerden kosusumu gormeni isterdimmmm... tsk... Sorununada yardimci oliyim. yazin ve kisinfarkli mayLanir yogrt.. sicak havalarda simdiden itibaren ben sutu kaynamaya basliyinca on dak. kaynatiyorum. sonra iyice iliniyor.. elimi dahi isirmiyor. beskilo sute dort yemk. kasigi maya atiom. ve once sofrabezine sonra polar battaniyeye sariom. uc saat sonra bakiom tutmusmu tutmamismi... ara ara bakarak eger tutmussa agzini aciom... tuttugunu uzerinde n anlarsin. bakinca. egersulanmis ise yogurdu ya sicak mayaladin yada etrafini gecactin ki sicaktan eksidi... etrafinida aciommm... oylece aksama kadar beklio.. ve aksamda agziacik sekilde dolaba koyuyom. sabah agzini kapat... bumayalama yazin bole yapma. sadecesofrabezinesar. cunkuhavalarcok sicak. sutucok sicakkenmayayikoyarsansutun sulanmis bir sekilde yogrt olur... tam arasini bulacak sekildeyap. icebilecegin sicaklikta olsun. ilikkkkkkkkkk. ba Bak ne yP bilionmukaynattigin sutu uc kavanoza koy. hepsinifarkli sekilde mYala. o zmn dogruyu bulursun... birini gayetilik birini birazdaha ilik birini sicak. o zmn elinalisir... kolaygelsinnn.

evet bi bakıyorum offf neden olmadı nerde yanlış yaptım vs. vs. evet artık herkes en basitinden para kazanma derdinde, kimsenin canı sağlığı umrunda değil...

Ben cam kavanozda yapiyorum cokda guzel oluyor, sutu kaynattiktan sonra ilimaya birak kucuk serce parmaginin dayanabildigi sicakliktayken mayalamalisin parmagini icine sok ve 7 ye kadar say dayanabiliyorsa tanamdir bir kaseyede mayalayacagin yogurdunu koy uzerine 2 3 kasik sut eklekaristir ve kavanozun icine dok bir iki kere karistir agzini sikica kapat uzerinide sofrabezinle õrt 4 saat beklesin birgun dolapta beklettikten sonra acarsan dahada guzel oluyor, afiyet olsun.

2-3 hafta önce ilk denememi yapmadan önce bayağı araştırmıştım ama yeniden bakayım, baalımm net hata nerde diyo