hmmm o zaman ben baya bir düşüneyim, memleketimden mi yapayım anamın memleketinden mi yapayım ya da nerdeyse tamamını dolaştığım anadolunun herhangi bir karışından mı yapayım yok ya en iyisi kendi memleketimden yapmak

evet ilk duyanlar bamyanın çorbasi olurmu diyebilir ama tadanlar asla tadını unutmaz teşekkürler canım leylaklila

Eline sağlik matmazel başarilar

hemşom zerdeyi bizim usül yapayım dimi kız... safransız yani beyazımsı zerde... yoksa Trakya usülü sapsarı mı yapayım ne diyon

Ellerine sağlık canımFarklı güzel bir tarif olmuşYarışmada bol şans diliyorum

teşekkürler ne güzel sevmişin çoğu kişi böyle diyor bamyanın çorbasımı olur diye ama tadını alan çok begeniyor seninde sevmiş olman güzel tabiki dene ve bol bol ye şimdiden afiyet olsun canım

Reactions: matmazeldepresif Akasya Saçmalamayın! Üyeli

Gezelim Görelim Yöresel Yemekleri Öğrenelim Yarışması, Yarışmacı Röportajları Yardımlarınız için teşekkür ederim..

bayılırımmmm ellerine sağlık canım bizde de çok meşhurdur yemeklerin sonunda servis edilir hatta sindirime yardımcı olduğu için

Hemserim ellerine saglik super gorunuyor canim cekti valla yarismada basarilar

off diyorum yaa Ellerinize sağlık.. günün birinde Konya'ya yolum düştüğünde ortada çorbayı görünce burun kıvırarak oturmuştum sofraya.. sonra kaşığı bir daldırdım aman Allah'ım yok böyle bir lezzet.. ondan sonra sadece bir kere daha yeme fırsatım oldu. ama tadı hala damağımdadır.. sanırım en kısa zamanda bu tarifi denicem

Matmazelcim ellerine sağlık harika gözüküyor çorban, hiç bilmediğim bir lezzet buda kesin çok güzeldir başarılar diliyorum sanada yarışmada

minakim tadını biliyor olmana ve seviyor olmana çok sevindim bizde düğün yemeklerinde ikram edilir ve çok sıcak yenir teşekkürler canım

gerçekci olmak gerekiyor.

teşekkürler kızlar

teşşekürler canım

Bir süredir denemek istediğim bir çorbaydı. Benim bulduğum tarifte nohutta vardı. Vesile oldunuz şimdi. Ellerinize sağlık. Başarılar dilerim. :)

teşekkkürler canım

Aslen Akşehir ama orda yaşamıyoruz İfşa etmiyim kendimi Özelden yazdım

bir mevlana birde bu çorba için gideceğim bir kere daha konya ' ya inşallah :)

Ellerine saglik canim ben hic sevmem bamya ama yazin kvgil konyada icmis bayilmislar anlatip durur bol sans

çok teşekkürler hanımcıgım

En sevdiğim çorbalardan biridir. 1. si yüksük 2. si bu. Lezzetine doyum olmaz... Elinize sağlık

Evet Gonyalıyam ezelden

eline sağlık canım başarılar bamya hiç sevmem bamyasız da güzel olur gibi

Yok canim daha yesillenmedi yesilledinde atarim sana

teşekkürler canım sana da başarılar... bir gün yolun konyaya düşerse bu çorbayı yemeni tavsiye ederim eminim çok begeneceksin

afiyet osun tatlım

Ellerıne saglık cnm Ben cok severım ara ara yaparım Izmırden gelmıstı yaz gunu bamyam bır avuc kadar kaldı yaza stok yaparız ıns yıne.. Basarılar

teşekkürler canım... canım dondurulmuş bamya genelde yemeklik oldugu için büyük oluyor ve pişerken dağılıyor. bu çorba bamyanın çiçek hali oluyor daha çiçeğinden yeni çıkmaya başladığın da toplanıp kurutuluyor daha minik oluyor hem pişerken dağılmıyor hem sünme olmuyor. ben hiç denemedim inan ki belki olmaz falan sonra hakiki tadını almadan sevmezsin falan aktarlarda bulabilirsin çiçek bamya yı

Cumartesi inşallah tarifim hazır beybi.. M

vavv değişik görünüyor, her ne kadar bamya yemeyen birisi olsamda valla sizin ellerinizden harika görünüyor, önüme getirip koysalar bu ne diye sormadan içebilirdim yarışmada başarılar dilerim.

Değişik gözüküyor :) bamyayı severim zaten :) ellerinize sağlık, yarışmada başarılar :)

saol canım benim... pinkstrap

haa bak yikadigini kacirmisim ben dedim iki defa limon tuzu nasil. yenir yikaninca dedigin dogru ayyy denemm lazimm

Neler döktürmüş kk hatunları mükemmel bir çorba elleriniz dert görmesin yarışmada başarılarr

Ellerine sağlık, inan canım çekti maşallah sana hamarat hatunum benimm:)

Ellerinize sağlık.. Bende ilk defa kayınvalidem yaptığım da yemiştim. Emirdağinda düğün çorbası olarak yapılırmış.. K. validem genelde kıymayla yapar..

Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar...

teşekkürler canım seviyor olman ve beğenmen mutlu etti afiyet olsun bol bol stokla

Bu arada oylamaya katılmak isterseniz... http://www.kadinlarkulubu.com/forum/index. php?threads/en-guzel-sac-yarismasi-oylama.805353/ M

bende konyalıyım bayılırım bunu yanıda ya su böreği yada etli pilav olucak ufffffffffffff ellerinize sağlık...

Dun yaptim. ayni senin tarifle canm limontuzuyla offfff super oldu sagol bana bu tuyoyu verdigin icin. Hatika oldu gercekten

teşekkürler canım . push ; K

teşekkürler canım M

tamamdır hemşocum

konya 'ya bu çorbadan içmiştim ve superde... sizinkide super görünüyor ellerinize sağlık. başarılar dilerim

teşekkürler canım, bamya sünen bir sebze olunca sevilmiyor ama bu bamya çiçek bamya ve sünmesin diye de limon tuzu kullanıyorum gayet lezzetli oluyor deneyebilirsin tatlım 1Sen

Hemsom ellerine saglik yarismada basarilar. Bi tencere icerim genede tiksinmem bu corbadan

E="Akasya, post: 39819434, member: 219672"]Eline sağlik matmazel başarilar TesEkkurler canim hayirlisi artik G

aynen ezelden gonyalıyız konyamın maneviyatı yeter be hemşom konya nerdesin

bamya severim ama bu kadar minicik bamya ile uğraşmaya üşenirim :) yaz gelse de bamya yapsam, ellerine sağlık

Vuuuuu.. harika olmuş buudiyetteyim yaaa ne canım çekti şimdii.. ellerine sağlık Yarışmada başarılarrr...

sağol bebeğim haftasonu yapacağım nasipse M

saol pinkim bitanem

yamukprenses

Eline saglik. Bizim oralarinda meşhur yemegidir bamya :).. Aksaray'lıyım hemso sayiliriz :)).. Basarilar dilerim..

ellerinize sağlık yarışmada başarılar

Bamyanın hikayesi vardır bende, eşimle ailemi ilk tanıştıracam eve yemeğe davet ettim, ne bileyim ne yemekler var. Sofraya oturduk bamya varmış, hiçte sevmezmiş oturdu yedi sonradan söyledi sevmem diye, zoraki yemiş oysa

teşekkürler harbim... ekrandan uzatılacak bir şey olsa da uzatsam yesen afiyetle balım ama maalesef öyle bir şey olmaz sen en iyisimi evdeysen kendin bir şeyler hazırla ye işteysen sabret akşama az kaldı

yav oha ya içimden geçeni yapmışın hemşom yaaaaaaaa bana da yanındaki zerdesi kaldı artık elceğizlerine sağlık canım çekti len

teşekkürler canım

gel tabiki Mevlana da süper oluyor. oda aklımdaydı çorbaya karar verdim. K

herseydahaiyiolacak teşekkürler canim tullipan

ahhh keşkeeee sağol ya çok güzel teselli ediyosun

zahmetli olduğu için çok yapılmaz o yüzden biraz daha çok sevilir az pişirilince özleniyor galiba ondan yada düğünler de ikram olarak yapılıyor özel olduğu için teşekkürler canım benim

teşekkürler canım, tabiki hemşoyuz

merhaba kızlar aslında iki tarif vardı aklım da memleketim konya ama izmir de yaşıyorum hangi yöreye göre yemek yapsam bilemedim. karasız kaldım ve kendi memleketim agır bastı... Bamya çorbası... Konya ve çevresinde düğünlerde yapılan bir yemektir. Davetlerde, iftar sofralarında, özel günlerde mutlaka bamya çorbası servis edilir. Yaz aylarında bahçelerde yetişen küçük çiçek bamyalar kurutularak ipe dizilir. Hakiki Konya usulü bamya çorbası yapmak istiyorsak mutlaka çiçek bamya kullanmalıyız. Çiçek bamya çok küçük olur . Konya'lı aşçılar düğüne çağrılan misafirlere yetecek kadar kazanlarda pişirirler. yapılışı biraz uğraştırıcı olsa da yemesi bir o kadar lezzetlidir. bol limonlu ve sıcak hemde baya sıcak içilir. umarım beğenirsiniz. hemen tarifime geçeyim... Bamya çorbası... 250 gram kuşbaşı et 15 veya 20 gram çiçek bamyası bir su bardağı et suyu bir çay bardağı sıvı yag 3 tane kuru sogan bir yemek kaşığı salça biber salçası daha makbul olur 4 yada 5 tane limon tuzu ve limon tuz karabiber yapılışı öncelikle bamyalarımızı kefgirde elimizle bastırarak sürtüyoruz ki bamyanın üzerindeki tüycükleri bamyanın sapları ve çiçek bamya olduğu için etrafındaki kuruyan yapraklar dökülsün... sonrası bamyalarımızı tencereye koyuyoruz bolca su ve limon tuzunu ekliyoruz. limon tuzu bamyanın sünmesini angeller ve bamyaların rengini açar... acgamıza koyup yaklaşık 30 veya 40 dakika haşlıyoruz.. bamyalarımız haşlanırken... kuşbaşı etlerimiz küçültüyoruz çünkü büyük oluyor. ve tencereye koyup üzerine sıvıyagımızı bırakıyoruz. rengi değişene kadar pişiriyoruz... rengi değişen etlerimizin üzerine çok ince doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz... soğanlarımızda rengini değiştirdikten sonra salçasını tuzunu karabiberini atıyoruz... yalnız tenceremizin kapağı hep kapalı kalıcak ki tatları tencere de kalsın... daha sonrası tenceremize suyunu ekliyoruz yine limontuzunu ekleyip kaynamsını bekliyoruz... haşlanan bamyalarımız soğuk suya alıp dizili olduğu ipten kurtarıp:) ezik yada büyük olab bamyaları ayıklıyoruz ve kaynayan suya atıyoruz... yaklaşım 1,5 saat kadar kısık ateşte pişiriyoruz. sonra serviz yapıyoruz... kış günlerinde sıcacık sofranızı şenlendirsin inşallah afiyet olsun...

Matmazelcim ellerine sağlık. Ben hep yemeğini yemistim corbayi ilk kez görüyorum. Ama dolu dolu görünüyor kaşıkta nefisss görünüyor. Başarılar dilerim dostum..

teşekkürler canısı seninde bekliyoruz mamalarını

Topikte gezerken Konyayı görünce daldım konuya Milli yiyeceğimiz Etliekmekten sonra gelen bamyanın tazesini severim ben de ama kurusu da çok lezzetli görünüyor eline sağlık Matmazel

Son düzenleyen: Moderatör: 4 Mart 2015

Bir süredir denemek istediğim bir çorbaydı. Benim bulduğum tarifte nohutta vardı. Vesile oldunuz şimdi. Ellerinize sağlık. Başarılar dilerim. :) Tesekkurler canim H hazal_diren lafa bakarım laf mı

canm bamyaya limon tuzu ilk defa duydum ben metal degince sundugunu biliyorum benim icin yeni bir ip ucu oldu limon tuzu beki tadini bayag mayhis yaomiyormu buyukce bir parca atmissin ama guzel olmus ellerine saglik bolsans

saol canım Kakao ve Ben

kullandım canım hayırlısı olsun Munzevi Zencefil Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Yi yii yarasin Anamm nassi canimi cektirtdin gizzz

off hastasıyım bu çorbanın. elinize sağlık çok lezzetli görünüyor.

aynen düğünlerin vazgeçilmezi rica ederim şekerim

Noruyonn hemsommm bamya corbasini yapivirmissin ne eyi etmissin ellerine saglik yarismada basarilar

tamam canım şimdiden emeğine sağlık

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık, başarılar.

Eline sağlık.. Yarışmada başarılar

sanırsam yöresel yemek değilde yöresel tatlı oluyor ama M

Ellerine sağlık. Bayılırım bamyaya hele de kurusunaYarışmada başarılar.

Bamyayı severim. Ellerine sağlık. Başarılar dilerim.

Evet canim uzun zamandir icmiom Evet konyadayim meram semalarindan selam sana

Bamyayi severim. Genelde zeytinyagli yapiyorum ama. Bu da gayet guzel gorunuyor canim. eline saglik

ellerine sağlık canım bamyayı da çok severim.

Adını çokça duyduğum bir çorba. Çok lezzetliye benziyor. Dondurulmuş bamyadan olur mu bu?Olursa denerim ben de. Ellerinize sağlık. Başarılar dilerim.

oy oyyyyyyyyyyy ağaçlar yeşillendimi nisan ne güzel olur meram da ohhhh misss

Akşam akşam bu topiği gezmekle hiç iyi etmedim canım hepsinden çekiyoo M

bamyanın yemeğini pek seven olmaz zaten ama güzel olur hanımcım ya ekşili zeytinyağlı hem iyi olmuş yemiş hahhahha ne güzel anı olmuş işte hala sevmiyor mu M

ellerine sağlım matmazelim çok güzel olmuşşşş görünce açlığım geldi aklıma

Super gorunuyo, canim cekti. Ellerine saglik yarismada basarilar diliyorum

Ağzım sulandı çok severim bamyayı. Ellerinize sağlık.

bence de memleket daha baskın çıkıyor parkım attırıver bir gonya yimegi olsun bitsin alekta movik movik

Ellerine sağlık

harikasın hemşerim :) konyalı olarak bamya çorbasına hastayım, hele de yanında etli pilav varsa

teşekkürler nevrestecim...

tamam canım şimdiden kolay gelsin

sendemi konyalısın ne güzel bir topik açsam ne teşekkürler canım

insanlar keşke oylarken nekadar zahmetli bir yemek olduğunu da görebilseler eline, emeğine sağlık

Rica ederim arkadaşım

teşşekürler canım limon tuzu hem sünmesini engel oluyor bide çiçek bamya olduğu için kolay kolay da sünmüyor zaten hemde bamyanın rengini koyulaştırmıyor. haşlandıktan sonra soğuk suda yıkanıyor ya o zaman o ekşilik gidiyor. pişirirken attığım limon tuzu ise bamya ya ekşilik veriyor. bamya ekşili içiliyor zaten