pazar günleri için iyi bir tarif... ellerine sağlık... A

Çok lezzetli bir omlettir şiddetle tavsiye ediyorum afiyet olsun Malzemelerin temini yeterli 5 yumurta 3 adet yeşil soğan Dilediğiniz kadar maydanoz 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 3 adet mantar 2 diş sarımsak Dilediğiniz kadar beyaz peynir Pul biberi Kara biber Kimyon Beyaz peynirler bir kapta iyice ezilir. Biberler, maydanoz yeşil soğan ve mantarlar ince ince doğranır. Doğrananlar peynirle karıştırılır. Sarımsaklar rendelenir. Yumurtalar kırılıp baharatlar atılıp çırpılır. Orta boy bir tava çok az bir sıvı yağı koyulur. 1 kepçe bu karışımdan dökülür. Üzeri kapakla örtülüp kısık ateşte altı kızarana kadar pişirilir. Altı kızardıktan omlet ters çevrilir. Yüksek ateşte diğer kısımda kızarana kadar pişirilir.