yiyebileceğiniz kadar yoğurt yapın o zaman, ekşitmeden tüketirsiniz

Arkadaslar hepinize tesekkur ederim sanirim biraz seker deneyecegim eltim gecen sefer tuz at demisti biraz ama onun bir faydasi olmadi ne yazikki bu seferde sekerle deneyeyim bari denemeden ogrenemeyecegim galiba Z

Her zamankinden daha sıcak mayala. Maya ekşi olsa da yoğurt tatlı oluyor. A

Bir çay kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı şeker! Maya yapacağın kaba ilave et suyla sulandır süt koyma.. Mayaladığın sütün ağzını açık bırak tel ızgara ince bir örtü ile ört kapak olmaz yoğurt sulanır.. 5 6 saati geçirmeden dolaba koy hava sıcaksa fazla sarma etrafını soğuksa sar.. Yaptığım yoğurtlar 3 hafta geçsede ekşimiyor ilk günkü gibi ve taş gibi :) Kesinlikle denemelisin..

Annem az şeker atardı diye hatırlıyorum

Bir kerelik hazır yoğurt kullanın derim iyi bir markadan bişey olmaz bence C

Hazır yoğurtla mayala ama hazır yoğurtu süte koyduktan sonra içinede bir tatlı kaşığı şeker koy Karıştır hem sünmez hemde tadı güzel olur ben öyle yapıyorum çok güzel oluyo.

konunuzu ilgili bölüme taşıyorum. bilginize

Seker yogurdun kalip gibi tutmasini saglar. Z

Cam kavanozlarda yapın, hepsini birden açmayacağınız için ekşimeyecektir. Maya olarak hazır yoğurt kullanabilirsiniz ilk başta. Mayaladıktan sonra çok bekletmeyin, o esnada da ekşiyebiliyor. İlk açtığınızda bir güzel karıştırın, kaymağı içine karışırsa daha geç ekşir.

hazır yoğurtla mayalıyor annem... pek de lezzetli oluyor, üstelik kıvamı da hazırlar gibi katı oluyor... sağlıklı mı derseniz yoruma açık ama ben yoğurdu çatalla tüketmeyi seviyorum

Canim bildigim kadariyla yapacak birsey yok. sonucta is mayada bitiyor

Ablam Feridun Konak'tan duyup içine lokum atmıştı. Ya sıcaklığı tutturamadı ya da beceremedi olmamıştı. Siz deneyin belki sizinki olur.

Arkadaslar lutfen buda dertmi demeyin benim icin buyuk bir dertyaptigim yogurtlar hep eksi oluyor cunku bir onceki yogurdum yani mayalik yogurdumda eski genelde kisa zamanda tuketemedigimden sutum dogal kaynanam veriyor sagolsun ama iki kisi calisiyo olunca birde evde cok az yemek yiyoruz verdigi sutude bozulmasin diye mayaliyorum hemen mayalik alabilecegim biride yok nasil elimdeki eksi yogurtla hangi yontemi kullanarak yogurdumu tatli yaparim

Aynı sorun bendede var... bol bol ayran yapıp tüketiyorum. eşim Ayranı eksi sever Allah tan

1 er kiloluk kavanozlarda az az mayala kaymaksız yoğurt kullan mayalarken O okypete