evet bende bunu çok merak ediyorum.. muffin kalıbı alacam ama kalıpların derinlikleri çok derin değil.. acaba kağıt kalıbları metal kalıbın içinemi,.. kek hamurunuda kağıt kalıbamı döküyoruz.?sade kağıt kalıp kullanılmıyodur sanırım?muffin kalıbları hakkında bigisi olan varsa cevap bekliyoruz. yasmer

dün marketten mini kekler için kagıt ve metal kalıplar aldım. bunları nasıl kullanmam gerektigi konusunda yardımcı olur musunuz? sadece kagıtlara koysam nasıl olur?

Kızlar muffen yaparken cam kapları kullanın derim ben ben öyle yapıyorum ve harıka lezzetli olyo borcamdan oluyo ve kağıt koymanızada gerek yok böyle minik muffen kapları büyük marketlerde satılıyo yağlayın camları ve yarım sekilde doldurun kaseleri ve fındık taneleri eklemek içinde fındıkları azcık una bulayın ve hamurun üzerie serpiştirin fırına verin cıktığında üzerleri yarılmış olacak hem lezzetli hemde mükemmel görünümlü olacak

Çok alakalı değil ama benimde bir sorum olacak. Muffin yaparken; 1- yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpıyorum. 2- Un ve diğer katı karışımları en son ekliyorum ve tafta kaşıkla çok fazla olmamak sureti ile karıştırıyorum. 3- Tepsiye dizmiş olduğum kağıt muffin kalıplarına 3/4 ü dolacak şekilde paylaştırıp hemen fırına koyuyorum. 3- Önceden ısıtılmış fırında 170C de 25 dak bişiriyorum ve pişene kadar fırının kapağını hiç açmıyorum. Ama benim muffinlerim hem çok sert oluyor hemde kabarmıyor. Nedeni ne olabilir sizce? Son düzenleyen: Moderatör: 27 Şubat 2009 D

metel yada teflon olan muffin kalıplarının içine kağıt kalıpları koyarak pişirirseniz hem dağalmaz hem daha çok kabarır hemde sunumu daha güzel olur :) Son düzenleyen: Moderatör: 29 Ocak 2009