denemelisiniz... 200 gr kıyma 1 sogan 2 adet yufka 1 kahve fıncanı zeytınyagı 1 su bardagı su tuz karabıber kıymayı kendı yagında kavur. soganı küp dogra kıymayla kavur baharatları ekle. derın bır kasede yag ve suyu karıstır. yufkayı düz bir yere ser. yaglı sudan sür yarısına. diger yarısını üzerine kapat. kapatılan yufkanın üzerinede yag sür.6 esit parca olacak sekilde üçgen dılımlere ayır. üçgenlerin genıs kenarına harctan koy sıgara gıbı sar. dıger yufkayıda böyle hazırla. börekleri kasedekı yaglı suya batır.2-3 sanıye beklet. süz. yaglanmıs yepsıye diz. kalan yaglı suyuda böreklerin üzerine sür. susam serp. ısıtılmış 200 derecede pişir.