ZEYTİNYAĞLI KARALAHANA SARMASI MALZEMELER: 4 bağ karalahana 3 adet kuru soğan 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı pul biber YAPILIŞI: Tencereye zeytin yağını alarak soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım, iyice yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip kavurmaya devam edelim.1 bardak kadar su ekleyip hafif suyunu çekene kadar pişirelim. En son olarak baharatları, şekeri, maydanozu ve naneyi ekleyip biraz daha kavuralım. Yıkadığımız lahanaları kaynar suda hafif haşlayalım. Daha sonra lahanaların içine hazırladığımız içten koyarak uzun ince sarmalar saralım. Sarmaları tencereye dizmeden evvel dibine 2 -3 adet lahana döşeyelim. Dizdiğimiz sarmaların üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve göz kararı su gezdirelim. Üzerine bir tabak kapatıp, kısık ateşte pişirelim.

Oy oy memleketimin sarmasıı