canim cok guzel olmusssssss... A

Patatesli Kıymalı Poğaça tereyağını eritiyoruz. patatesleri haşlayıp rendeliyoruz. soğanları küçük doğruyoruz. kaşar peynirini rendeliyoruz. HAMURU İÇİN 1⁄2 su bardağı sıvı yağ 100 gr eritilmiş tereyağı veya margarin 2 adet yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 2 çay bardağı süt yarım pk yaşmaya 1 tatlı kaşığı tozşeker aldığı kadar un tuz İÇİ İÇİN 100 gr kıyma 1 soğan 3 patates 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri bir kaç sap maydanoz tuz, pulbiber ÜZERİ İÇİN 1 yumurta sarısı susam çörekotu derin bir kabın içerisine mayayı koyuyoruz. üzerine yarım su bardağı şekerli su ekleyip mayayı eritiyoruz ve kabarmaya bırakıyoruz. daha sonra üzerine sıvıyağ, tereyağ, yoğurt, süt, tuz ve yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz. alabildiği kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene dek yoğuruyoruz. üzerine nemli bez örtüp oda sıcaklığında 2 saat kadar mayalandırıyoruz. iç malzemesi için kıymayı soğan ile kavuruyoruz. üzerine patates, tuz, pulbiber, maydanoz ve kaşar peyniri ekleyip karıştırıyoruz. mayalanmış hamurdan küçük parçalar alıp elimizle açıyoruz. içine iç harcını koyup kapatıyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpiyoruz. 200' fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

eline sağlık özledim poğaçayı bu aralar bende yapsam diyordum.. A alperen