Dilerseniz zeytinyağı yerine 2 yemek kaşığı tereyağı, kurutulmuş domates yerine 3 adet taze domates, kurutulmuş sivri biber yerine de aynı miktarda taze sivri biber kullanabilirsiniz. Yıkanmış mercimekleri üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilavesiyle yarı pişmiş hale gelinceye kadar haşlayın. Soğanı zeytinyağı ile öldürün. Domates ve biberleri ilave edip 5 dakika kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırdıktan sonra yıkanmış ve suyu süzülmüş bulgur ile mercimeği ilave edin. Tekrar 1-2 defa karıştırıp 2 su bardağı kaynamış su ile 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. 3/4 çay bardağı zeytinyağı 2 adet kuru soğan, yemeklik doğranmış 4-5 adet kurutulmuş domates, doğranmış 3 adet kurutulmuş sivri biber, doğranmış 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı kaynamış su 1,5 tatlı kaşığı tuz Pilav, suyu tamamen çekene kadar pişirdikten sonra üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika dinlendirin .