MALZEMELER: 1 kg. kestane 750 gr. toz şeker (3,5- 4 su bardağı) 2,5 bardak su 1 paket vanilya YAPILIŞI: 1- Kestanelerin dış kabukları soyulur. Parçalanmayacak şekilde biraz haşlanıp iç kabukları çıkarılır. 2- Bir tencerede şeker ve su kaynatılır. Kestaneler içine atılıp 3 saat çok hafif ateşte pişirilir. 3- Ateşten alınıp ertesi güne kadar şurubunda bekletilir. 4- Ertesi gün daha hafif ateşte 3 saat daha pişirilir. 5- Vanilya konur. Soğuyunca kestaneler birer birer yaldızlı kağıtlara sarılır.