paylaşım için teşekkürler :) S

harika bir tarifmiş teşekkürler.

Malzemeler 1 su bardağı köftelik ince bulgur 2 su bardağı kesme aş 8 su bardağı et suyu ya da su 2 tatlı kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet yeşil sivribiber 1 çay kaşığı tuz, karabiber Yapılışı Yağı çorba tenceresinde eritin. İncecik, yemeklik doğranmış kuru soğanı ve küp küp dilimlenmiş sivribiberi ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine hemen acı biber salçasını ekleyip birkaç kez çevirin ve et suyunu ya da suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca evde yapılmış kesme aşını ya da erişte makarnayı bulgurla beraber tencereye aktarın. Kesme aş ya da makarna bulamazsanız arpa şehriye de kullanabilirsiniz. Arada sırada karıştırarak makarnalar iyice yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15 dakika kaynattığınız çorbaya tuz ve karabiberi de ekleyip ocaktan alın. İsterseniz üzerini ince kıyılmış maydanoz ya da dereotuyla süsleyebilirsiniz. Sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun. Alıntıdır...