aksamki menüm... un 1 kg haslanmıs ıspanak 1 sogan tuz toz maya 1 kasık bıber salcası yarım cay bardagı zeytın yagı reyhan karabıber 1 su bardagı zeytınyagı un, tüz ve mayayı karıstır. ıyıce yogur cok katı olmasın. mayalanmaya bırak. soganı dogra zeytınyagında kavur. haslanmış ıspanagı ekle. kavur. salcayı ve baharatları ekle. ocaktan al. sogumaya bırak. hamur mayalandıktan sonra portakal büyüklügünde parcalar kopar. ortasına ıspanaklı harctan koy. yuvarla. tavayı ocagın üzerine al. hafıf yagla. harclı hamuru elınle bastırarak cevır. arkalı önlü kızarsın. kalan hamurada aynı ıslemı tekrarla. tavayı her börekte yagla. daha sonra üzerlerini bezle ört yarım saat dınlendır. afıyet olsun

C COpcU

ellerine sağlık güzel görünüyor