Fas Köftesi 1⁄2 su bar. Maydanoz yaprağı 1 yemek kş. Kırmızı biber 2 çay kş. Kimyon 1 tatlı kş. tuz 1⁄4 çay kş. Karabiber 2 kiloya yakın kuzu kıyması Sos: 1 yemek kaşığı yağ 2 orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 çay kş. Kırmızı biber 2 çay kş. Kimyon 1 tatlı kş. Tuz 1⁄4 çay kş. Karabiber 2 orta boy domates 1 + 1⁄2 su brd. Su 2/3 su bard. Domates salçası 1⁄2 su brd. Taze maydanoz üzerine: 1⁄4 bard. Kavrulmuş Antep fıstığı Yapılışı:Köfte malzemelerinin tümünü karıştırıp avuç içinde küçük küçük köfteler haline getirip fırın tepsisine dizin. Bir derin tava içinde yağı kızdırın ve yaklaşık 5 dk boyunca küp soğanları soteleyin. Sarımsak, biber, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip 1 dk kadar pişirin. Üzerinde küp doğranan domatesleri ekleyin ve 1 dk karıştırın salçayı çözmek için suları da ekleyin çözülünce de maydanozu ekleyin. Köfteleri düz bir tavada 1 yemek kaşığı yağ ekleyerek veya yağsız bir şekilde kızartın. Kızardıktan sonra koyulaşan sosun içine aktarın. Ve bu şekilde de kısık ateşte 15 dk. Daha pişirin. Servis ederken üzerine kavrulmuş ince doğranmış Antep fıstığı ekleyin 4 köfte= 1 porsiyon, Karbonhidrat: 4 gr. boomdada

Marul kebabı 3 yemek kaşığı yağ 1 tane tavukgöğsü ya da 2 kalça 110 gr mantar 1⁄2 soğan 3 diş sarımsak 2 yeşil soğan 1 avuç kişniş 1 adet limonun suyu 1 yemek kş. Soya sosu 2 kaşık çili biberi sosu ( 1 yemek kaşığı pul biber) 1 yemek kaşığı susam yağı (yoksa bal / 1 şeker) Marul Avokado Yapılışı: soğanları yarım ay şeklinde kesip kavur. Üzerine kuşbaşı doğranmış tavukları ekle. Tavuklar kavrulurken bir kaseye limon suyu, soya sosu, biber sosu , susam yağı, yeşil soğanı ve kişnişi karıştır. Tavuklar sotelenince üzerine ekle ve kavur. Daha sonra dilimlenen mantar ve sarımsağı ekle ve 10 dk daha kavur. Marulları tabaklara yaprak yaprak koyun ve içine pişirilen soteyi ekleyin. Eğer avokado varsa üzerine küçük küçük dilimleyin yoksa da salatalık ya da hafif pişirilmiş kabağı ekleyin. 2 marul = 1 porsiyon. Karb= 3 gr. boomdada

Düşük karbonhidratlı yemek yapmak türk mutfağında oldukça zor. Birçok yemeğin içinde pirinç, bulgur, nohut, fasulye, buğday ve niceleri kullanılıyor. Özellikle sebze yemeği yapıldı mı yanına tereyağlı pilav olmazsa olmaz aynı şekilde et içinde. Bir nevi sofrayı tamamlayan yemek yerine geçiyor. Senin vücudunu kötü etkilemiyorsa bize de boooll afiyet olsun demek düşer. Ancak bende insülin direnci ve metabolizma rahatsızlığı olunca tüm karbonhidratlar dost sandığım düşmanlarım oluverdiler. Doktor tavsiyesi ile düşük karbonhidratlı beslenmeye başladım. Eğer sizinde insülin direnciniz, diyabetiniz, metabolizmik rahatsızlıklarınız varsa "düşük karbonhidratlı yemekler" hayatınızı kolaylaştırır.. Bildiğimiz tarifleri paylaşırsak çeşit çeşit sağlıklı yemekler oluşur :)))) Kare yumurtalar: Sadece kahvaltı değil öğle yemeğinde de yanına birkaç çeşitle örn:yoğurt, domates vs. tüketilebilecek çok kolay ancak gayet lezzetli bir tarif. Ispanak-pazı-lahana gibi yeşillik 6 8 tane sosis 6-7 tane yumurta Dereotu veya maydanoz Tuz, karabiber, kimyon, pul biber 2 Tatlı kaşığı sıvı yağ Yapılışı: yeşillikleri ince şeritler halinde dilimleyin. Orta boy derinlemesine bir tavada 2 tatlı kaşığı yağda soteleyin, üzerine kare kare kesilmiş sosisleri ekleyin ve sosislerin rengi dönesiye kadar soteleyin. İri dilimlenen maydanoz u ekledikten hemen sonra yumurtayı da ekleyip pişirin. Biraz soğumasını bekleyin ve yumurtayı kare kare bölün. Toplam karbonhidrat: 5 gr, 2 gr. boomdada

Brokolili ve peynirli omlet 4 tane brokoli 4 tane yumurta 1⁄2 su brd. Rende kaşar 1 tatlı kş. Zeytinyağ Tuz karabiber Muffin kabı Yapılışı: 6-7 dk. Brokolileri buharda haşla. Daha sonra küçük parçalar haline getir. Zeytin yağ, tuz karabiber ile dinlendir. Bir kaba yumurtaları ve rendelenen peyniri al karıştır. Brokolileri muffin kaplarına eşit şekilde dök. Üzerine yumurtalı karışımı ekle. Karışımın üstüne azar azar kaşar rendele ve 180C de 15-20 dk pişir. 2 omlet= 1 servis. Karb: 5

Jambon Bardak Salatası 4 tane ince dilim jambon 4 tane marul- rende- 2 orta boy domates küp küp- 2 yumurta haşlanıp doğranmış Çedar peyniri rende Yapılışı: Fırını 160 derecede ısıt. Bir muffin kağıdı ya da kabı veya bardak içini iyice yağla. İçine 2-3 jambon dilimi koy. Yaklaşık 15-20 dk sonra fırından çıkarın. Üzerine marul domates ve doğranmış yumurtayı ekleyin. Son olarak peyniri ekleyip servis yapın. 1 dilim = 1porsiyon, Karbonhidrat: 1 gr. B