Tarif silagul üyemizin olup eski yemek tarifleri formatından bu formata taşındı. 1 su bardagindan 1 parmak eksik erimis margarin 1 su bardagi sivi yag 2-3yemek kasigi uzum sirkesi sirke yoksa yarim limonda olur(ben 3 kasik sirke ile yaptim) 1 kucuk cay bardagi yogurt 2 yemek kasigi toz seker fazla tepeleme olmasin 2 cay kasigi tuz fazla tepeleme olmasi 1 paket kabartma tozu(ben dr.0etker kullaniyorum hep) 2 yumurta sarisi icine beyazi disina surulecek kulak memesi kivami olcak kadar un (unu ilk yaptiginizda olcerek koyarsaniz ikincisinde elinizde olcu olur tum malzemeyi karistirin iyice yogurun kivami kulak memesi gibi olacak, elinizle simit yapin cok kati yapmayin simit guzel oluyorsa kivam tamam hazirladiginiz hamuru en az yarim saat dinlendirinki kiyir kiyir olsun hamur dinlendikten sonra kucuk simitler yapip once ayirdigimiz iki yumurtanin akina tabi iyice cirpilmis olmali sonra susama bulayip tepsiye dizin. ben once yayvan bir tabaga az yumurta aki doktum cunku yumurta aki susamlari birbirine yapistiriyor simitlerin iki yuzunu yumurta akina sonra susama buladim her tarafini bide susam ve corek otunu karistirip oyle yaptim cok guzel oldu yagli kagit uzerine dizdim iki tepsi cikiyor firininiza bagli onceden isitilmis 170 ile 180 decede pisirin susamlar azcik sararinca tamam bu fazla kizarmiyo yani beyaz kaliyo, ama bi tane alin bolup icine bakin ici pismemisse firina bagli 150 yada 140 adusurup icinin pismesini saglayin