Teşekkürler paylaşım için harika görünüyor.

Malzemeler Yarım kilo orta yağlı kıyma 1 avuç bayat ekmek kırıntısı 1 Adet kuru soğan 1 Yumurta Birkaç dal maydanoz Karabiber, kimyon, kekik ve tız Püre İçin : 4-5 Adet büyük patates 2 Yemek kaşığı tereyağ Yarım su bardağı süt Üzeri için yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri YAPILIŞI Köfte için gerekli tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve yoğrulur, daha sonra dolapta 1 saat dinlendirilir. Patateslerin kabukları soyulur ve irice doğranıp suda yumuşayana kadar haşlanır Dinlenen kıyma fırın tepsisine elimizle bastırarak her yerine eşit gelecek şekilde yaydırılır ve 180 derece fırında kurutmadan 10 veya 13 dakika kızartılır.( Bu sırada haşlanan patatesler, tereyağ, tuz ve süt ilavesiyle ezerek püre yapılır. Bu sırada süt miktarı pürenin kıvamına göre gerekirse arttırılabilir. Püre kızarana köftenin üzerine yaydırılır ve pürenin üzerinede rende kaşarlar serpilir. Tekrar fırına verilir ve fırının sadece üst kısmını açarak kaşarlar kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. ALINTIDIR..