Hazırına en yakın tarif. RAMAZAN PİDESİ MALZEMELER 1,5 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 3,5 su bardağı un+1 yemek kaşığı ÜZERİ İÇİN 1 yumurta sarısı Susam, çörekotu YAPILIŞI Su, maya ve tuz derin bir kapta iyice karıştırılır. Un eklenip cıvık bir hamur elde edilir. Hamur ele yapışacak. Hamurun üstü kapatılıp bir saat mayalandırılır. Bir saat sonra bir yemek kaşığı un katılıp hamur tekrar yoğrulur. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamur alınır ve pide şekli verilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Piştikten sonra yumuşak kalması için üzerine kapak örtülür.