canim saolasin cvp verdigin icin denicem insallah resminide yorumumla birlikde eklerim insallah hemsom Mxixsra Paşa nın

ne yazikki recel cok sevmem neden bilmem ama sanirim asiri tatliligindan olsa gerek mayhosluu tadlara bayilirim ama bide daha cok severek yedigim marmelattir buda ilgimi cekmedi diil ellerine saglik hemsom benim buzlukda var hazir cekirdekleri ayrilip ikiye bölünmüs mürdüm eriklerim acaba onlarlada olurmu? esim cok sever recelli Mxixsra Paşa nın

Heyecanla bekliyorum tatlım gullerdiyari hayat beni nden

Sizde benim gibi mayhoş tatlı ve mis kokulu tatlara sevdalıysanız mutlaka tarifimi denemelisiniz arkadaşlar. Kendine has jöle kıvamı ayva reçelinde, frambuaz reçelinde, ergen reçelinde olduğu gibi, pasta süslemesinde de çokkkk elverişli olduğunu ispatlıyor. Mürdüm eriklerinin tam zamanı, denemek isteyenler peşimden gelsin lütfen. Eriklerimizi güzelce yıkayıp bir süzgece alıyoruz. 1 kilo mürdüm eriği 1 kilo şeker 1 yemek kaşığı limon suyu Yarım çay kaşığı tarçın Fazla suyu süzülen eriklerimizin çekirdeklerini çıkartıp ortadan ikiye bölüyoruz. Tencerimize eriklerimizi güzelce yaydıktan sonra şekerimizi üzerine döküp hem o güzel suyunun ortaya çıkması için hemde eriklerimizin iyice yumuşaması için 1 gece bekletiyoruz. Ertesi gün tenceremizi kısık ateşli ocağımıza koyup kaynatmaya başlıyoruz, üzerinde oluşan köpükleri itinayla alıyoruz ki marmelatımız cam gibi ve uzun süre dayanıklı olsun.7-8 dk kaynattığımız eriklerimizi blendırla parçalayıp 4-5 dk daha kaynatıyoruz. Bu esnada limon suyumuzuda sıkıyoruz. Ocağın ateşini kapattıktan sonra tarçınımızı ekleyip karıştırıyoruz. Birazcık soğuttuğumuz marmeladımızı kuru kavonazlarımıza doldurup ağzını sıkıca kapatıyoruz. Afiyet olsun Püf noktası: Reçelin oldup olmadığını anlamak için, bir cam tabağa 1 kaşık konur, buzdolabına alınır, az beklenir, reçel kıvamı olmuşsa tamamdır. Bir de reçel veya marmellat çok kaynatılırsa, rengi döner ve çok koyulaşır.