Buğday 2 litre suda pişene kadar haşlanır. Kıymanın içine tuz ve karabiber eklenip yoğurulur. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlanıp una bulanılır. Buğdaya eklenip pişirilir. Yoğurtla un çırpılır. Buğdayın suyundan eklenip biraz ılıştırılır. çorbaya eklenip karıştırılarak kaynatılır. Soğan tereyağında iyice kavrulur içine aşotu veya maydanoz eklenip 1-2 dk daha kavrulup çorbaya eklenir. son olarak tuz eklenip servis yapılır. Afiyet olsun...

çorba da harika olur ama çorbaya katılan bir ot var onun kokusu bile yeter.. ozgmm

erzurumda yıllar önce yiyip, tadını unutamadığım çorba, yapmayı çok istiyorum ama buralarda aş otu yok.. bir de benim yediğimde köfteler kızartılıp ekleniyordu.. yöreye göre değişebiliyor demek ki... xixlgxixns KUZULARIM VE

evet. harika oluyor. aşotudur o otun ismi. olmazsa olmazıdır aşotu.

memleketimin çorbasıopuyorumnanaktan çok severim annem her yapışında 2 tabak yerim mutlaka... ozgmm

Mükemmel ötesi güzel bir çorbadır. Yazın da kışın da yenilir. Olmazsa olmazı aşotudur. Kişniş olarak da bilinir. Özellikle iftar sofralarının vazgeçilmezidir. Denerseniz pişman olmazsınız:) çokoprens iki prens