Sürekli farklı tarif iyi bir fikir değil, belli başlı yemekleri sürekli yapın ki el ayarınız otursun. Mutfakta bazı şeyler yapa yapa öğreniliyor; makarna, pilav, baklagiller, kızartmalar, haşlamalar, et yemekleri sıraya koyun ve bilinen şeyleri yapın. Yemekte lezzetin ilk kuralı iyi malzemedir özellikle yağınız ve salçanız iyi olmalı. Yemeği ocağa koyup mutfaktan çıkmayın, yemekle ocak başında pişeceksin derdi annem. Pişirme süreleri önemlidir, harlı ateşte yemek pişirmeyin, çok su koymayın, elinizin altında sıcak su bulunsun gerekirse ilave etmek kolaydır ama suyu çok olunca lezzeti kaçıyor yemeğin. Bir iki çeşit börek ve tatlıyı sürekli yapın, onlara da eliniz alışsın. Tarif sitelerine çok güvenmeyin, kendi usulünüzü oturtmaya çalışın. Yapa yapa oluyor bu işler moralinizi bozmayın

Yayla corbasi, ezogelin, pirinc ve bulgur pilavi, tavuk sote, kiymali makarna ve firinda sebze ve patatesten yuru derim, bunlari yapmayi ogren iyice, elin alistikca diger yemekleri kolayca yaparsin. Tatli olarakta yalanci tavuk gogusu ve mozaik pasta tabiki Bunlar hayat kurtarici, can simidi niteligindedir. Birde kuzu incik alip kaynat, icine kereviz havuc vs koyup, onun suyunu da kup kup mu artik bardak bardak mi nasil istersen buzlugu ativer, yemeklerin icine katarsin, gayet guzel tat verir.

soyleyecegim noktalara dikkat et cok guzel olur; 1) pirinci onceden tuzlu ilik suda isla 15 dk bile yeterli. 2 )pirincleri kavuracagin yag az olmamali, cok da olmasin ama az kesinlikle olmasin. mesela yarim cay bardagi. 3) pirincleri bol kavurmalisin. once seffaflasip birbirlerine yapisacaklar kavurma esnasinda. sonra geri dagilacaklar. 4) orta ateste pirincleri iyice kavur, tuzu kavurma asamasinda at. bir iki limon damlasi damlat. 5) bir bardak pirince iki bardak kaynar su kullan. 6) kavrulan pirince su ilave et. 7) su ilave edince cok az tereyagi birak suya. 8) kapagini kapat ve artik ellemiyoruz. kendileri pisecekler. ortadan biraz kisik ateste. 9) iyice suyunu cekince spatulayla bir noktayi kaldir.. tabanini gormeye calis. suyu bitmis, pirinclerden hafif cizirti sesi geliyorsa yani dibi tutmamis ama suyu da yenice bitmis.. altini kapat. bir kere tamamen karistir pirincleri ezmeden. agzina mutfak pecetesi koy kapagi kapat. dinlensin. yarim saat kadar sonra gel bir tur ezmeden kabart karistir pirincleri. 10) mutlaka vakitli pisirmelisin, dinlenmeli. ben disari cikacaksam sabahtan yaparim. sonra sofra bezinin arasina nihale koyarim tencere tabani yapismasin diye. sonra tencereyi koyup sararim yogurt mayalar gibi. agzinda da pecete olmali tencerenin. yemekten once acarim hala ilik, dinlenmis, tel tel dokulmus olurlar. bence puf noktalari bol yagda cokca kavurmak, suyu ilave edince karistirmamak.. dinlendirmek.. bu tarifi nohut ekleyerek ya da onceden sehriye kavurarark yapabilirsin neli yapacaksan sana kalmis..

Öncelikle sakin ol ve sevdiğin yemekleri düşün içindeki aromaları, yapılışını iyice idrak edersen bir şekilde olur. Yemek.com ve nefis yemek tariflerini çoğu yemeği lezzetli ve tarifleri tutuyor. Bir de mesela şeker oranını ilk onların dediği gibi yapsan bile sonrasında az yada çok geldiyse ona göre dengeleyebilirsin. Önce klasik sebze yemeklerini halletmeye çalış. Soğan biber salça domates sebze kavur az bir su ver 15 dakikada düdüklü tencerede hazır. Bir de en kolay ve en lezzetli menüler oluştur zihninde. Çorba Ara sıcak Ana yemek Meze salata Tatlı Bunlardan en iyi hangilerini yapabiliyorsan ilk başta netleştir ki misafir gelince ürkme. Bu örnek basit ama lezzetli olan davete gidebilecek yemekler örnek olarak söylemek istedik tabii her yörede farklı şeyler sunulabilir) Ben çocukluktan beri yemek yapmayı çok severim ama hamurdan hep kaçmıştım. Evlendikten sonra ilk kez hamur mayaladım poğaca yaptım. İlki olmadı ama ikincisi oldu. Bazen yine olmadığı oluyor ama bir şekilde düzeltiliyor. Yaparken porsiyonları büyük tutma ki boşa gitmesin atıyorum bir kişilik olacak şekilde ayarla yanına meze türü şeylerle zenginleşti hem elin pratikleşir hem de bir yemek tamamen boşa gitmez.

Hiiç korkma harika kek yaparım. Son 3 kekimi tadına bakıp çöpe attm. Birinde kabartma tozunu unutmuşum, birinde fırını yanlış ayarla acmışım öbüründe başka bir şey olmuş. Yani yemek isi anlık iş. Sakin ol. Temel seyleri sırayla yap. Iyi olsuğundan emin olduktan sonra başka tarifler dene. 26 yaşımda yaptım ilk mercimek çorbami evlenince.

Ya şöyle el açması börek yapıyorum eşim beğeniyo gibi. Köfteleirmi beğenmiyo eşim kötğ oluyo tadı diyo tat yok yemeklerimde tat alamıyorum

Ben evimi üç aydır ayırdım. Önceden kv ile yaşıyordum ve hiç bir zman tek başıma yemek yapamadım. Şimdi evimi ayırdım kendimi kanıtlamak için sürekli farklı tarifler deniyorum ama güzel yapamıyorum malesef. Benim yemeklerimde tat yok gerçekten. Güzel yrmrk yapamıyorum. Misafir gelicekse bir hafta öncedrn içime korku giriyo ve kara karar düşünmrye başlıyorum ne yapabilirim

Deneyecegim cok tesekkurler

O zaman baharat sorunu, salçayı iyi kavurmak gibi basit gibi görünen sorunlarda takılıyor olabilirsiniz. A

Bire bir ölçü veren tarifleri denerseniz lezzetsiz olmaz. Önce basit yemekleri deneyin. Mesela taze fasulye, karnıyarığı kaliteli zeytinyağı, güzel bir salçayı ölçüyü kaçırmadan yaparsanı lezzetsiz olması mümkün değil. Pilavı da ölçülü yapın. Ben ölçülü yaparım ondan herhalde hiç lezzet sorunu olmadı. yalniz

Bana yemek yapmayı öğreten uygulama nefis yemek tarifleri :) tavsiye ederim zeynones

Yemek isi yoreden yoreye degisir Mesela esimin memleketinde sulu yemekler kivamsizdir suludur ozunu birakmamistir ve onlar oyle guzel oldugunu saniyo Bizdede tam tersi yemek ozlesene kadar piser Ama bizimkilerede lapa olmus derler Su yemek olayindan cok cektim Sulu yemekleri ogren tencerelerini ona gore ayarla sulu yemekler klasik tencerelerde pissin Yayvan tencerelerdede sote tarzi yap Yemeklerin siralamasini ogren Mesela sitelerde yaniltici olabiliyo Atiyorum birinde once sogan sonra kiyma sonra biber atin diyo Mesela ben hepsini bir kavuruyorum Baharatta onemli patates yemekleribe kekik kimyon yada reyhan yakisir Mercimek corbasina cogu insan nane atar ben kekik kimyon atarim mesela soganinida kavurur koyarim herkeste bayilir Dedigim gibi esinin ve senin agiz tadina gore yapmaya calis Mesela benim tuz kasigim vardir tuzu bir tek onda ayarlayabiliyorum El ayarim yoktur yani Pilavi olcuyle yaparim kimi 1 bardaga 1 bucuk atar kimi 1 bardaga 2 bu degisir onemli olan sizin nasil seveceginiz

Bu noktalara dikkat ederek yaparsaniz bir sure sonra cok guzel pilaviniz olur.

Öncelikle basit yemeklerden başla evde hemen hemen tüm baharatlar olsun. İyisinden ev yapımı salçalar al. Yemeği güzel yapan baharat ve salçadır. Yemeklik aldığın ürünler kaliteli olsun. Nefis yemek tarifleri uygulamasını indir. Önce videoları izle sonra adım adım okuyarak yapmaya başla. Bir anda karnıyarık yapamazsın ama daha basit tek seferde yapılacak yemekleri yapabilirsin Khomyuk

Önce makarna mercimek çorbası kızartma gibi daha kolaya tariflerle başla Hazır mantı al haşla yoğurt sosu yap mesela Yavaş yavaş tencere yemeklerine pilavlara geçiş yaparsın Şu an internette her şey daha kolay bulunuyor Yemek videoları izledikçe bile bir göz aşinalığı oluşuyor Ama internetteki her tarife güvenme Belli siteler o konuda iyi

Ben yaklaşık 10 yıldır yemek yapıyorum. Evlenmeden önce ogrenciligimde hep yapmıştım. Yaptıkça elim hızlandı. Ve alıştı. İlk yaptığım yemekler haliyle şimdiki gibi değildi. Yemeklerin lezzetli olmasını istiyorsan baharat ve yağ dengesini iyi ayarlayacaksin. Yağsız yemek tatsız olur. Sebze yemeklerinde sebzeye hemen suyu boca etme mesela güzelce kavur. Tereyağ yemeklere tat verir. Kullanmalısın. Biber dolması gibi yemeklerde kıyma ve baharatı biraz fazla koyarsan güzel olur. Üzerine de sos yaparım ben. Pirinci güzelce kavur. 1e 2 su koy. İçine 2 bardak tavuk suyu biraz haşlanmış nohut tereyağ koyduğunda harika olur. Et ve tavuk sularıni da buzluğa koyup yemeklere katabilirsiniz.. Boregi el açması yapmasan da olur. Hazır yufkadan yap. Sosu için netten bakarsın. Aslında her tarif var ayrıntılı videolu. Ben bildiğim yemeklere bile bakiyorum arada nasıl yapmışlar diye.

Guzel öneriler icin tesekkurler. Bakalim bundna sonra becerebilecekmiyim

Yemek yapmayı hiç sevmem. Keşke bi kapsül olsa da onu içip onla doysak. Hem bulaşık da çıkmaz.

Yemeğe lezzetini veren baharattır az atarsan tatsız lezzetsiz olur. Tuz, kara biber, pul biber, kırmızı toz biber duruma göre de kekik, kimyon, nane bunlar benim evladım gibidir:) Bir de ne yemek yapacaksam yapayım soğanı ve salçayı mutlaka kavururum. Fırınlayacaksam bile önce kavurur sonra diğer malzemelerle fırınlarım. Patates böreği ve salatası da öyle çiğ soğan değil kavrulmuş soğan yağıyla birlikte daha fazla lezzet veriyor.

İnstagramın varsa @birtutamlezzet ve semiray Ergün ün sayfalarını takip et ikisininde verdiği tarifler Harika oluyor

Vereceğim tüyoyu uygulayın kesinlikle ne lapa nede kuru olmaz. #Tereyağ kullanmayın, seviyorsanız sonradan yakip üzerine dökün. #Yağı kesinlikle az olmasın çoktan zarar gelmez ama az lapa olmasını ve kurumasını sağlar ama çok aşırıda kullanmayın tabii #sehriyeli kavurup princi eklediğinizde en az 10 - 15 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Pirinçler birbirinden ayrılıp kendi özgürlüklerini ilan etsin☺ #Kesinlikle sıcak su kullanmayın 1 bardağa 2 bardak su kullanın #Altı harlı şekilde yakıp kaynamasını bekleyin kaynadığı an en küçük gözde en kısık ayarda pişirin Piştikten sonra en az 15,20 dakika dinlensin. Bu zamana kadar lapa yada kuru olmadı pilavım ve yiyenlerde tane tane olduğu için çok beğendiğini söyler Kolay gelsin. zeynones

yemeği bırak türk kahvesini iğrenç yapıyodum. her seferinde bi şeylerin miktarını değiştirip yöntem değiştirip damak tadına uygun bi şekilde yemek yapmaya alışırsın. hemen olacak şeyler değil.

Bende su pilavi bir türlü beceremiyorum. Artık kabullendim valla ya lapa oluyor ya citir. Ama doger hersey zamanla olur bence hemen pes etme. Yapa yapa ogrenirsin..

Öncelikle stres yapmayın hiç birimiz anamızın karnından güzel yemek yaparak dogmadık ya yavaş yavaş ögrendik kendinize yemeklerinizin ne kadar harika oldugunu söyleyin yaptıkça ustalaşıyorsın yemekleriniz hakkında kötü konuşanlara kapuskka yedirin zamanla alışırsınız

Hahahah bulaşık suyu kıvamı iyiymiş. Sanırım herkes tutturamaz wassermeloneblume Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Bende ilk evlendigimde bilmiyordum bi misafir gelse bi haftadan strese giriyordum. simdi gecesine 7 cesit yemek yapiyorum. nefis yemek tarifleri sitesine bakin cok yardimci olur size. oranin tarifleri birebir tutuyor

Olmayan kekleri Başka bir şeye çevirin ; mesela kakaolu toplar. Onlarca Başka bir tatlıya cevrilebilir. Ve diğer bütün yemekler muhakkak dönüşüm oluyor.

Sakin ol. Ben de aynıyım. Bizim zamana ihtiyacımız var. Pat diye olmaz.

3 yıllık evliyim hala bi misafir gelecek olsa kendi ailem bile olsa heyecanlaniyorum :))ne yemek yapsam ya yetiştiremezsem yemekleri ya guzel olmazsa ya begenmezlerse vs vs. :) sanirim zamanla alisicam. Birde ben hiç yemek bilmiyordum gene bu kadara şukür profesyonel olmasamda daha elim lezzetlidir. Internetten baka baka yapiyorum bende sizin gibiyim yani biraz zaman gerek benm 3 yil oldu hala oyle :)

El lezzeti ve el maharetiyle ilgili bir durum bence. Bende ilk kez yemek yapmaya evlenince başladım ve korktum bu isin altindan nasıl çıkarım cirkin olursa diye. Ama kim geldiyse çok beğendiğini söyledi tatlilarimin tarifleri alindi bla bla bunu kendinizi üzün diye değil gerçekten böyle düşündüğüm için söylüyorum. Misal 20 yillik evli yemek yapan kadın yemek suyunu bulasik suyu kivaminda yapabiliyor. En azından pratik yapa yapa daha düzelir diye düşünüyorum. T

ben beceriksizin önde gideniydim, karman çorman yemekler yapardım yurtta falan hiçbirinin adı yok gerçek dünyada yemek.com'dan tarifler deniyorum şimdi ne denesem muhteşem, ne denesem şahane ötesi. kesinlikle bir bakın. en az 700-800 kişinin kaydettiği tarifleri uygulayın asla pişman olmazsınız

Acele etme. Hiç birimiz doğuştan öğrenmedik ya internetten bire bir tarif uygularsanız sizin için daha güzel olur

Yemeğe az su koymak, yemeği çok derin olmayan karnıyarık tenceresi tarzı tencerelerde yapmak, tahta kaşık kullanmak, harlı ateş değil de mümkün mertebe kısık ateş kullanmak, yemeğin servisten önce biraz dinlenmesine izin vermek bence işe yarayan püf noktaları.

Çok sağolun E

İlk kural severek yapmanız lazım. Sonraki kural hop değince olmuyor. İlk yemekler hep ayarsız olur eşiniz birazcık katlanacak mecbur.

Yemeklerinizin tadına, bakanlardan mı öyle mi düşünüyor yoksa sadece, siz mi Yaptığınız yemekleri beğenmiyorsunuz?

El açması börek zaten zor bir yemek. E siz de 3 aydır kendi evinize çıkmışsınız, tutturamasanız da gayet normal. Bir de niye kendinize eziyet ediyorsunuz alın mis gibi yufkanızı yapın böreğinizi. El açması da eksik kalsın ne olacak sanki? Köfteyi de internetten bir iki tarif bakın belki baharatlarını eksik veya fazla koyuyorsunuz? Veya soğanını fazla koyuyorsanız acı olmuştur? Bir de iyice yoğurmak lazım. Ben 2 seferdir eşime yoğurtturuyorum, inanın şimdiye kadar yediğim en lezzetli köfteler oldu onun yaptıkları. Genel olarak yapacağınız yiyecekler için internetten bir iki farklı sayfaya göz gezdirin kendi el ayarınızı tutturana kadar. Tek bir sayfaya da takılı kalmayın mesela. Bir süre sonra eminim çok lezzetli şeyler çıkarmaya başlayacaksınız siz de.

Nefis yemek tarifleri isimli yerden bakıyorum ben bir arkadaşta öyle yazmış Powerfull

Sürekli farklı tarifler deneyeceğine ilk başta belli yemekleri iyice öğrenmeye çalış. İlk seferde tuzunu çok koyarsın diğerinde ayarlarsım. 2. Yağı çok olur 3 te onu düzeltirsin. Böyle böyle alışır elin

Bir süre misafir gelmez zaten coronadan dolayı. Bu süreçte evde deneyin. Netten nefis yemek tariflerinin mobil uygulamasını indirin beğenilen tarifleri uygulayın. Zamanla eliniz alışacak lezzet oturacaktır.

Benim yaptıklarımı görmemişsin. Neyse ki nimetle alay edilmiyor. Direk yapanla yani benle alay ediliyor.

Normaldir. Basitten başlayin. Ölçülere dikkat edin. Zamanla güzel güzel yaparsınız . push ;

Önce basit tariflerden başla kek kurabiye gibi aperatifler zaten yapa yapa elin alışıyor bi sene. Sonra bakmışsın gözün kapalı yapıyorsun

Ben ilk evlendiğim zaman kendim bile beğenmiyordum yemeklerimi ama zamanla el yatkınlığı oluyor. Alisirsin yani dert etme 1Sen

Pilavı ölçüyle yap mutlaka tam tutuyor. Birincini önceden ısla. Şişsin...

Bunlar zamanla olur ben ilk evden ayrıldığımda hem yaşım küçüktü hemde inan ki su bile doldurmamıştım hayatımda şaka gibi geliyor şimdi düşününce şişeden bardağa su koyarsın ya onu bile taşırırdım hesap et ilk mısır patlatmaya çalıştığımda altını yaktım bir insanın bunu becermesi için extra beceriksiz olması gerek ben öyleydim şimdi yaptığım yemekten ikinci tabak istemeyen ya da baharını sormayan çok az kişi vardır hemen olmasını bekleme zamanla deneye deneye olacak el alışkanlığı gelecek ve hiçbir zaman ben bu yemeği biliyorum demem sürekli yeni tarifler dene aynı yemeğin farklı tariflerine bak baharatları dene kendine göre bir tarzın olacak zamanla

Kendini kanıtlamanın yolu yemek yapmaktan geçmiyor. Sen yapamazsan eşin yapar disaridan söylersinuz hazir tariflerden yaparsiniz takmayın kafanıza alın hazid manti atin suya yanina da sos tamam. Ben yemek yapmayı hiç sevmem yapınca da hic acaba güzel mi değil mi diye kafa yormam oturur yerim kendi elimden zehir olsa gene yerim hiccc kendimi yoramam

Üzülme canım. İns... dan nermin yazılıtaş diye arat kadın efsane. Fanıyım. 5 kg aldım 2 ayda. şimdi de zayıflama sayfalarına bakıyorum. Çorbaları yemekleri harikaa

İnstagramda Nermin Yazılıtaş var. Nefis yemek tariflerinde de Yasemin ve Elif Atalar. Öğretirler size.

Bence ilk önce bilindik yemeklerden yap misafirlere daha pratik kolay şeylerde yapabilirsin öyle öyle elin alışır canım kimse annesinin karnında yemek yaparak doğmadı sonuçta sakin ol telaş yapmamaya çalış 1 olmaz 2 olmaz 3 ünde tuttursun

Tarifleri mi tutturamıyorsunuz yoksa elinizin lezzetinin olmadığını mı düşünüyorsunuz? Bir de bu sizin düşünceniz mi çevrenizden de aldınız mı böyle bir geri dönüş?

Risksiz yemekler yap once. Mesela mercimek corbasi, tavuk, kofte, makarna, sehriye corbasi, taze fasulye. Yani bunlar standarttir ne kadar kotu olabilir? Hemen hamur acmaya, manti bukmene gerek yok. Zamanla ogrenirsin her yemegi

Bahsettiğim site tamda buydu

İlk evlendiğim zaman bende hiç beceremezdim. Ailemden ayrıda okudum kaç sene ama hep ya dışardan yada makarna tarzı kolay şeylerle geçiştirmiştim. Hiçde sevmezdim yemek yapmayı. Eşim yapiyordu çoğu zaman, herzaman benden iyi yapmıştır yemekleri. Hele et yemekler asla tuturamazdım, ya taş gibi olurdu birinin kafasın at yarılır yada tel tel dağılırdı Zamanla yapa yapa, özellikle inernetden tarifler denedikçe öğrendim. Halen yemek yapmayı sevmem ama belli bir rutine bağlayınca el lezzetide oluşuyor zamanla. Hemen pes etmeyin. Yemek sayfalarına bakın özellikle nef... yem.. tarifler sayfası çok başarılı ordan yaptığım herşey çok güzel oluyor.

Ben iyi yemek yaparım ama bence bu iyi bir özellik değil. Sizden beklenti çok artıyor, özellikle eşiniz yemek seçiyorsa. İki-üç gün önce oturdum sarma sardım, kuru dolmam vs çok sevilir, mantı vs de beceririm ama ne gerek var? Hem çalışıp hem çocuklar, ev vs abartmaya gerek yok. Siz basit şeyleri yapa yapa iyi öğrenmeye ve tekniği geliştirmeye çalışın. Kimse aşçı olmak zorunda değil. Artık az yemek yemek, idareli olmak, sağlıklı beslenmek en iyisi. Bir de sunum yapacağım diye lokanta usulü her yemeğin yanına papates, pilav yapmayın. Bol bol salata yapmayı öğrenin. Sebze yemekleri zaten aynı. Ama dediğin gibi malzeme kalitesi en önemlisi. İyi sebze, iyi baharat ve iyi salça, iyi zeytinyağı, tereyağı. Bunları belirli yerlerden doğalından aldığınızda yazın doğal domatesin üzerine tuz döker yersiniz. Bir salata yaparsınız parmaklarınız yersiniz. İşin püf noktası bu.

Malzemelerin markalarını değiştirmeyi denediniz mi peki? Bazı markaların lezzeti gerçekten çok farklı oluyor.

Nefis yemek tarifleri uygulamasını indirin, orda her yemeğin detaylı ve farklı tarifleri var. En favori olanları yapar, kendinize göre notlar alırsınız. Yorumları okur, tarif tutmuş mu tutmamış mı bakar ona göre hangi tarifi yapacağınızı seçersiniz. 27 yaşıma giricem yakında 17 yaşından beri yemek yaparım, eşim elimin lezzetini çok beğenir, misafirlerimde öyle.. Ama bazen bi yemek yaparım ilk lokmada ben derim bu olmamış diye.

Ben de tam tersi... Efsane yemek yapıyorum 10 aylık gelinim ama misafir gelmiyiiii :/

Bende 1 buçuk yıl önce tek başıma eve çıkmak zorunda kalınca bizimkileri arayıp tarif istiyordum. Sonra baktım onlar tabi hep göz kararı yaptığı için onu beceremedim. Sonra bir site kesfettim. Sagolsunlar güzel ölçülü tarifler veriyorlar. Artık bilindik normal yemekleri tarifsiz bile yapıyorum. Yapa yapa oluyor. Ama sizde bir site keşfedin ve oradaki yorumları okuyun. Bekar erkekler bile yazıyorlar oraya ilk defa yaptım çok güzel oldu diye. İnanın kendinize yaparsınız.

Kaliteli salça, kaliteli malzeme ve baharat, bol bol deneme yanılma yöntemi

kimseye kendinizi kanitlamak zorunda degilsiniz bu bir. ikincisi onceden hazirlikli olun. fasulye, nohut haslayip dolaba atin buzluga birer yemeklik. kiyma alirsaniz kofte yapip dondurun buzlukta. konserve yapiyorsa anneniz kv deniz veriyorsa onlari kullanin yemekte. bolca corba yapin mesela bir kac gun icilir o. once klasik yemekleri guzel, yontemiyle yapmayi ogrenin. bir anda harikalar yaratmaya calismayin. her yemegin temeli sogan, salca, yagdir.. uzerine ne koyarsaniz yemege doner. yemek yavas pismeli, harli ateste degil... hemen piser pismez yiyince de mideye oturuyor. vakitlice pisirip yavasca.. dinlendirin yemek dinlendikce lezzetlenir. mutfakta bence zeytinyagi kullanilmali en guzel o oluyor yemeklerde. bazi yemeklerin lezzetini baharatlar aciga cikarir. bazi yemekler uyumludur. mesela; nohutla pilav, fasulyeyle pilav.. nohut un yanina makarna gitmez. salcali yemek yaptiysaniz yanina salcali baska yemek veya makarna yapmayin. yogurtlu yapin mesela.. salca salca baymasin insani.. tavuklu corba yapip, yanina tavuk yemegi yapmayin.. yogurt corbasi yapip yogurtlu yemek yapmayin. misafir gelecekse tatliyi kurabiyeyi bir iki gun onceden yapabilirsiniz. bence en onemlisi ogrenmeye istekli olun, puf noktalara kafa yorun. cok yemek yapip sofrayi doldurmak kalabalik aile isi. ben esimle bir cesit yemek yerim. mesela karniyarik. yanina cacik ayran.. bu kadar.. illa onden corba yanina pilav zorlamayin. zaten iki kisisiniz, yenmiyor kaliyor.. tek cesit yapin guzel yapin. zamanla olur hepsi.

Evlendiğimde yemek yapmayı bilmiyordum. Eşim etçidir, Bir et pişiriyordum, hem yanmış, hem çiğ o kadar yani. Ses etmedi, yedi zavallım. Şimdi her bana gelen etimin çok lezzetli olduğunu söyler, pilav tarifi alır. misafire 7-8 çeşit yemek, salata çıkarırım. Zamanla oluyor, bir de önce temel yemekleri öğrenin. Tencere yemekleri hep aynı şekilde pişer genelde. Onları tutturun. bir iki fırın yemeği öğrenin, patlıcanlı et, ya da köfteli patates, fırında tavuk gibi. Misafire fix onları yaparsınız. mercimek çorbası ya da domates çorbası yapın. boş zamanınızda, fazlaca yufka alıp, peynirli buzluk böreği tarzı sarıp atın buzluğa. Misafir geldiğinde, yarım saat dışarıda bekletip, yumurtasını sürüp atın fırına. Ana yemeğin yanında böreğiniz de hazır her zaman. youtube dan izleyin, birebir uygulayın, zamanla eliniz alışacaktır ölçülerine.

Bende Ama kendimde fark ettiğim şey yıllardır yaptığım iki üç yemek vardı zaten, onları güzel yapıyorum yeni yaptığım yemekleri güzel yapamıyorum. Zamanla yapa yapa güzelleşiyor yemekler. Kimi insan güzel yapamaz yapamadığınında farkında olmaz. O daha kötü yemeklerini uzun kavur. Kavurdukça renginden anlarsın böyle göze bi güzel gelir Pilav pişti mi hemen kapağını açma demlenmeye bırak M MissHayaLet Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik İptali tek ayak

Yemek yemek ıcın karın doyurmak icin ihtiyac oldugu ıcın yapılır yenir. Kendını kanıtlamak ıcın degıl. Kanıtlamaya calısırken heyecanlanıp biseyleri eksik yapıyosundur Yemege de Bukadar anlam yuklenmez kı, bu arada begenmeyen ac kalsın yemesin.

Önce sulu tencere yemeklerinden başlayayım. mantık çoğunda aynıdır. Lezzeti arttırmak için püf noktaları vereyim. -Etli yemekse soğandan önce eti kavurun. Etin rengi dönünce soğanı atın. Biber koyacaksanız kesinlikle soğanlar renk değiştirince ekleyin. -orta ateşte pişirin. Ne harlı ne kısık olsun. -Soğanı kesinlikle bıçak ile doğrayın, robot, rondo vs kullanmayın. -Mümkünse ev yapımı salça kullanın , suyu buharlaştırıldığından tadı lezzetli ve konsantredir. - market salçası kullanıyorsanız iyice kavurun ki suyu buharlaşsın, özü ortaya çıksın. - sonra kullanacağınız sebzeyi ya da haşlanmış bakliyatı ya da konserveyi koyun. Bir tur çevirip hafifçe kavurduktan sonra ekleyecekseniz domates ve üstünü geçecek kadar kaynar su ekleyin. -tuzunu ve karabiber, pul biber gibi baharatları bu aşamada ekleyin. -tencere kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp, altını en kısığa alın. -türüne göre yarım saat ila bir saat arasında pişecektir. ve en önemlisi mümkünse döküm tencere kullanın.

Yaptikca ögreneceksin hepimiz böyle ögrendik bol bol pratik

Bende kendi evime geçeli çok olmadı. 6 ay falan oldu. Bi site keşfettim. Ordan bakabaka daha 1 hafta önce 15 kişiye mantı, bugünde yine aynı 15 kişiye güveç yemeği yaptım

Farkli tarifier deneme ilk once bilindiik tarifleri yap bol bol Alisirsin zamanla nelluniverso Her birimiz kendimize ait bir Evrenin

Tencere yemeklerinin çoğu aynı mantık. 3-4 kaşık yağ 1 soğan 1 tatlı kaşığı salça kavur, ne yemeğiyse onu at. Baharat ve tuz ekle. Kavur. Kendini geçmiycek kadar su koy. Kaynayınca kıs. Bu kadar :)

Yemek tarifleri bul internetten bire bir uygula. Hiç tariften şaşmadan

Düdüklü tencere çorba yapar, bakliyatları güzel yapar, etleri yumuşatır pratik olur. Severim kendisini

Basit temel tariflerle başlayın ve bol bol yemek videosu izleyin bu şekilde kendinizi çok iyi geliştirirsiniz Morzirhli Kün Fe

Tarif küpü diye bir uygulama var. Onu indir. Hem videolu tarifleri de var. Hep farklı farklı denemek yerine önce en basitlerini öğren. Sahsen evlenirken pilav nasıl yapılır bilmiyordum, ama diplomam vardi

Çok çok güzel yemek yaparım, annem, teyzem, kayınvalidem hem tarif isterler hem de yemek yaparken başımda beklerler neyi nasıl yapıyorum diye. FOnlardan farklı yaptığım birkaç şey var, yazayım. Asla ayçiçek yağı, mısır yağı kullanmam. Kaliteli zeytin yağ alırım yıllardır. Salçayı asla marketten almam, güneşte kurutulmuş alırım. Salçayı illa kavururum, baharattan da kısmam, baharat çok önemli. Yemeklerde çok yağ kullanmam ama pilav az yağlı olmaz. Yemeklere çok su koymam, birçok sebzeyi kendi suyuyla pişiririm. Döküm tencere kullanırım, granitmiş düdüklüymüş bana aynı lezzeti vermiyor. Döküm müsait değilse çelik kullanırım. Zırt pırt kapağı açmam, kısık ateşte pişiririm. Soğanı doğramaktansa rendelerim , suyu çıkar onu da kullanırım yemeğin çeşidine göre. Eğer 2-3 gün yetecek kadar çok yemek yapıyorsam o zaman yağı daha fazla koyarım. Komik gelecek belki ama bir de ben çok sevgiyle, severek yapıyorum. Eşimin sevdiği yemekleri yaparım ağırlıklı olarak, onun da etkisi oluyor mudur acaba?

Yapa alışırsın yeni evlendiğim zamanlar bende öyleydim. Artık yapıyorum

Farklı tarif derken alışılmadık yemekler mı? Pratik şeyler yap anneniz veya kayinvalidenize sorabilirsiniz youtubedan video izleyerek yapın

Nefis yemekler tarifi sitesi var oradan bakın hem videolu anlatımlarıda oluyor. Birde yemeğin püf noktasını kaparsanız eliniz alışır sıkıntı yaşamazsınız.