ismi ne garip ama kendisi hoş doğrusu.. emeğine sağlık tatlm... royall yaşamak herşeye

alıntıdır hamuru için: 1 çay b. yoğurt 1 çay b. sıvıyağ 1 çay b. su 1 yumurta yarım p. kabartma tozu yarım limon 1 çay k. tuz aldığı kadar un iç harcı için: 1 kase ceviz nişasta üzeri için: 150 gr. tereyağı şerbeti için: 3.5 su b. toz şeker 3 su b. su yarım limon ilk olark şerbeti hazırlanıp soğumaya bırakılır. Hamuru için; karıştırma kabına yoğurt, sıvıyağ, su, yumurta, limon ve 1 çay k. tuz eklenerek ilk olarak sıvılar karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu ve un ilave edilerek hamuru hazırlanır. elde edilen hamur 16 bezeye bölünür. Bezeler 8' er tane olmak üzere iki blok yapılarak aralarına nişasta serpilerek baklava hamuru gibi incecik açılır. İçerisine küçük kırılmış ceviz serpilerek oklavaya bir tur sarılarak kesilir. Oklavaya sarılan hamur büzdürülerek oklava çıkarılır. Daha sonra 2 parmak aralık ile kesilir. elde edilen her bir büzgü u şeklinde kıvrılarak tesiye dizilir. her iki hamur için de aynı işlem uygulanır. Tereyağı kısık ateşte eritilerek tepsiye dizilen hamurların üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirlir. Pişince üzerine soğuk şerbet gezdirilerek bir süre şerbeti çekmesi beklenir. Dilenirse üzerinde yeşil fıstık veya ceviz ile servis yapılır. N NILBERA SeVGi

nilberamm tatlının adı çokgarip geldiği için ğirip baktım ama hoş bişiye benziyor zeynepcer