Çıtır Börek MALZEMELER 1 su bardağı süt 1 şişe soda 1 yumurta 1 tatlı kaşığı maya 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke Aldığı kadar un Tuz İÇ MALZEME Beyaz peynir, maydonoz YAPILIŞI Öncelikle maya, tuz, soda, süt, yumurta, sirke, zeytinyağı karıştırılır. Un eklenerek hamur yapılır. Hamur çok sert olmayacak. Yarım saat üzerine bir kapak kapatılarak mayalandırılır... Sonra hamur 3 parçaya ayrılır, her parça ince bir şekilde açılır üzerine eritilmiş margarin veyahut tereyağı eritilip sürülür.. Sonra rulo şeklinde sarılıp diğer hamura geçilir..3 bezede açılıp yağlandıktan sonra Hamur 2 parmak kalınlığında kesilir.. Üzerine bastırılır ve iç malzemesi konur, tüm uçlar birleştirilir, kapatılır, üzerine yumurta sarısı sürülür.. İsteğe bağlı çörek otu ve susam serpilir.175 derecede pişirilir... Afiyet olsun:))

Canım bu tarif biraz kahvaltıya yönelik sanırım Ama benimde denemek istediğim çok güzel leziz bir tarif Eşinin yeni yaşını kutluyorum uzun nice yaşlara tuzlu bir tarifmi arıyosun? Harika bir fikir bence çok güzel olur yarışmaya katılımına vesile bir sepep

Fırında kremalı Patates Malzemeler 4 orta boy patates 1 kutu krema 2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı kadar kaşar peyniri Tuz kirmizi biber kekik Yapılışı Ben patatesleri soydum ama dilerseniz soymayada bilirsiniz. Patatesi tahtaya alalım alt kısmınına bir tahta kaşık yerleştirelim kesdiğimiz zaman firen görevi görerek patatesi tam kesilmesini engeleyecektir. İnce ince tam kesmeden dilimlere ayıralım. Daha sonra aralarına tereyağını küçük küçük parçalar halinde dilimlerin arasına koyalım. Patatesleri fırın tepsisine alalım tuz ve baharatlarını serpiştirelim Kremasınıda ekledikten sonra fırnımızı 180 derceye ayarlayıp patatesler pişene kadar pişirelim Pişen patateslerimizin üzerine rendelenmiş kaşar peynirmizi serpip tekrar fırınlayalım, kaşarlar eriyip üzeri kızarmaya başlayınca fırından çıkaralım patatesler servise hazır... Afiyet olsun...

Yumurtalı Çökelek Tarifi'nin Malzemeleri 1 kase çökelek 2-3 dilim kaşar peyniri 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam maydanoz Tuz Yumurtalı Çökelek Tarifi'nin Yapılışı Tereyağını tavada erittikten sonra peynirleri ekleyin. Tereyağı ile peynirler karışıp, hafiften eriyen peynirlere kıyılmış maydanozu, tuzu ve yumurtayı ekleyerek karıştırın. Yumurta piştikten sonra ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun.

bize her yer trabzonnn..

Bu tarif kendiliğinden gelişen bir tarif, yapılıyor mu bilmiyorum ama benim uydurduğum sevilen bir tarifim oldu... Malzemeler 1 yumurta 1 paket margarin 1 subardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 2 paket kapartma tozu aldığı kadar un 1 çay kaşığı tuz Kaşar hariç dilediğiniz peynir ve maydanoz Üzeri için çörek otu yada susam. Öncelikle peniriniz köy peyniri ise benim gibi bir gece önceden birkaç kez suyunu değiştirmek kaydıyla suya bırakın tuzunu alın. Peyniri rendeleyip maydanozu ince ince kıyın karıştırıp kenara alın diger sıvı yağı margarin yoğurt ve 1 yumurtanın beyazını önce homojen kıvama gelinceye kadar elinizle karıştırınsonra unu kontöröllü yavaş yavaş ilave edin yağlı bir hamur olduğu için çabucak yoğrulur yumuşak bir hamur olmasına dikkat edin sert olmaması lazım biraz elle yapışması lazım bunun nedeni açılaçagı zamada un ilavesi edeğiz hamururun sertleşmesini önleriz. Hamuru eğer vakktiniz var ise üzerini temiz bir bezle örtüp biraz dinledirelim. Hamuru 4 yumak yapalım ve matı hamurundan biraz kalın olamak üzere merdane ile acalım Bir küçük tepsi kadar açalım üzerine maydanozlu penir karışımını serelim ve rula yapalım biraz elimizle rolayu açtığımız zemin üzerinde döndürelim fazla pastırmadan Sonra 2 parmak kalınlığında keselim düz bir sekilde biraz elimizle bastıralım yağlanmış tepsiye dizelim üzerlerine yumurta sarısı ve susam yada çörek otu serpelim. 175 derecelik fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Efser

Çatı Böreği MALZEMELER: 4 adet yufka 5 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı zeytin yağı 1 çay bardağı süt 1 adet haşlanmış patates üzeri için 1 yumurta akı çörek otu süslemek için küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri birazcık maydanoz YAPILIŞI: Geniş bir kaseye 4 tane yumurtayı kırıyoruz.5. yumurtanın ise akını üzeri için ayrı bir kaba alıyoruz sarısınıda geniş kaseye alıyoruz. çırpma teli ile yumurtaları karıştırıyoruz. üzerine sütü, yağı, rendelediğimiz patatesi ve kabartma tozunu da katıp çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra 1. yufkayı tezgaha seriyoruz. üzerine kasedeki karışımdan fırça yada kaşıkla sürüyoruz. elimizle iyice yediriyoruz. sonra üzerine 2. yufkayıda seriyoruz aynı işlemi yapıyoruz. bu işlemi 4. yufkada da yapıyoruz ve yufkaları yarım ay şeklinde kapatıyoruz. sonrada yuvarlak bir kalıpla yada su bardağıyla yufkaya şekiller verip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. ben su bardağıyla şekil verdim siz istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Üzerine de yumurta akını sürüyoruz. çörek otunu serpiyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. börekler fırından çıkar çıkmaz kaşar peyniri rendesinden serpiyoruz. maydanozla süsleyerek servise hazırlıyoruz AFİYET OLSUN... @domez64

Bende Trabzonda 1. ellerden yedim

İstediğin tarif ile katılabilirsinAçılışı sen mi yapacaksın Kakao'cum

Enfes görünüyor ellerinize sağlık

Ramazanın vaz geçilmezi ramazan pidesi Malzemelerimiz 1. 5 Bardak un 2. 300 ml ılık su 3. 100 ml ılık süt 4. 1 çorba kaşığı tereyağ 5. 3 çorba kaşığı zeytin yağı 6. 1 çorba kaşığı toz şeker 7. 1 tatlı kaşığı tuz 8. 1 paket Yuva instant kuru maya Üzeri için 1. Susam 2. Çörekotu 3. 1Yumurta sarısı 4. Yoğurt Hazırlanışı Adım 1: Unun üzerine instant kuru mayamızı döküyoruz ve elimizle biraz karıştırıyoruz. Adım 2: 300 ml ılık suyumuzu ilave ediyoruz. Adım 3: 100 ml ılık sütümüzü ilave ediyoruz. Adım 4: 1 çorba kaşığı tereyağını ilave ediyoruz. Adım 5: 2-3 çorba kaşığı zeytinyağını ilave ediyoruz. Adım 6: 1 çorba kaşığı şekeri ilave ediyoruz. Adım 7: 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz. Adım 8: Elimizle 15 dakika mikser ile 10 dakika yoğuruyoruz. Adım 9: yoğurduğumuz hamuru masa üstüne alıp elimizle 5 dakika daha yoğuruyoruz. Adım 10: Hamurumuz hafif cıvık olmalı. Adım 11: Yoğurduğumuz hamurun üzerini ıslak bir bez ile örtüp 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Adım 12: 2 Saat sonra hamuru çıkartıp iki eşit parçaya bölün ve pide şeklini verin. Adım 13: Pide şeklini verdiğiniz hamuru keskin bıçakla üzerini çizerek şekil verin. Adım 14: Üzerini yoğurt ve yumurta sarısı karışımı ile bolca sıvayın, susam ve çörek otu ile süsleyin. Adım 15: Daha önceden ısıtılmış 225 derecedeki fırınımızın tabanına çelik tava yada borcam içinde kaynamış su koyun. Bu buharla pişmesini sağlayacaktır. Adım 16: iç içe geçmiş iki tepsi kullanın, tabanı yanmasın. ama yoksa tek tepsiylede olur. Ben tek tepsiyle pişirdim. Tepsi içine un serpin ve bunun üzerine hamuru koyup 20-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. arada altına bakmayı unutmayın. Alıntıdır

Nevoş ilk yarışmacımız belli oldu

pizza günüüüü

masamda olmasını istediğim bir tarif yarışmaya katılacağım tarifim süpriz efserim.. eşim içi güzel dileklerin için sağol eşimin doğum günü vesilesiyle iftara çağırdığım arkadaşlarım var bu tarifide yapsam hem görsellik olarak. hem lezzet olarak ana yemeğim başka canım. o ana yemekle katılırım yarışmayaa.. masayıda hazır kurmuş olacamm.. elleri kolları sıvasammı acebaa..

Sahura pratik bir tarif:) PASTIRMALI LAVAŞ MALZEMELER Lavaş ekmeği Pastırma Kaşar peyniri Yumurta Terayağ YAPILIŞI Lavaş ekmeğe pastırma, kaşar, tereyağ serpiştirilir pişirilir. Almaya yakın yumurta kırılıp tekrar fırına verilir. @adra

efserimm bu bizde çok meşhurdurr.. kayganaa..

Bekliyoruz canım

sütlü çörek

Kol Böreği Malzemeler 3 yumurta 6 adet hazır yufka 1 subardağı süt 1 subardağı yoğurt Yarım paket margarin veye tereyağı 1 subardağından 1 barmak esik sıvı yağ İç Malzemesi Biraz köy peyniri, biraz beyaz peynir,1 tutam maydanoz. 2 yumurtayı çırpma kabına kırın ve çırpın ardında margarinimizi tavaya alıp eritin eriyen margarıni ılması için kenara alın hata ben çabuk ılısın diye sıvı yagı katım ve ilk sıçaklığı çıkmış oldu yumurtaların içine yoğurt ve sütü ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın ve sonrada yağı katın böreğimizin sosu hazır. Yufkalarımızı tezkaha serin ve aralarına bu sosu eşit miktarda dağıtın 6 yufkanın hepsinede aynı işlemi yapın en üst katınada sosu döktükten sonra peynirli içi heryerine gelcek şekilde yayın Dışta kalan yufkanın kenarlarını kesinki daha düzgün sarılsın kalan parçaları peynirin üzerine serpiştirin. Yufkanın tam ordasından ikiye kesin bu iki parcayı ayrı ayrı sarın Böreklerimizi tepsi alın eğer sosunuz artıysa onuda üzerne gezdirin daha sonra kalan yumurtayı kırın ve üzerine sürün ben beyazını ayırt etmedim dilllerseniz ayırt edebilirsiniz. Bunu bir gece dolapta dinlendirin. Dinlenen kol böreklerimizi 2 parmak kalınlığında kesip yağlı kağırt serdiğimiz tepsimize dizin 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN...

Ellerinize sağlık harika görünüyor :) P

Bu cumartesi bunu yapsammı acabaa.. eşimin doğum günü napsam hazır sofra kurucamm yarışmayadamı katılsamm..

Tavada Ekmek Hamurundan Pizza Tarifi Evinizde fırın yoksa veya olsa da pratik ve kolay pizza nasıl yapılır öğrenmek mi istiyorsunuz? Tavada pizza resimli tarif makalemizde aşama aşama bu pizanın yapımına yer verdik. Şayet hamur yapmakla uğraşmak istemiyorsanız, fırından bir ekmek hamurundan alın, biraz un katıp yoğurun ardından, merdaneyla açıp tavaya koyalım. Malzemeler 3 çorba kaşığı yoğurt Yarım paket kabartma tozu 1,5 çorba kaşığı sıvıyağ 1 yumurta 1 tutam tuz 1,5 su bardağı un Sosu İçin Rendelenmiş domates, domates salçası veya ketçap Üzeri için Malzemeler Sucuk, salam, sosis, mantar, zeytin, mısır, rendelenmiş kaşar Yapılışı Malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım. Kıvama geldiğinde merdaneyle açalım, ve Tavanın içini yağlayalım. Hamurumuzu tavaya yerleştirelim. Üzerine sosunu yayalım. Hamur İşleri, Çorbalar, Makarnalar Her Türlü Yemek Tarifi İçin Tıklayınız Tüm malzemeyi hamurun üzerine koyup, tavanın üzerini hava almayacak şekilde kapatalım. 2 dakika yüksek ateşte, ardından 7 dakika harlı ateşte pişirelim. İşte hepsi bu kadar. Kaynak:Kadınlar Kulübü

HAZIR YUFKADAN KOLAY PİŞİ Malzemeler: 2 adet yufka 2 adet yumurta tuz Bölünmüş yufkaları ıslatmak: için bir kase içme suyu Kızartmak için : Sıvı yağ Hazırlanışı: 1 yufkayı tezgaha yayın. 1 yumurtayı, bir kaseye kırın, tuz ekleyin, çatalla güzelce çok ama çok iyi çırpın. Çırpılmış yumurtayı yufkanın her yerine fırça ile sürün. Yufkanın her yeri yumurtalansın. Yufkayı bir kenarından başlayarak 2-3 parmak kalınlığında bitene kadar enli rulo şeklinde sarın. Diğer yufka içinde aynı işlemi tek tek yapın. 1 yufka+1 çırpılmış yumurta+sararak bitirme şeklinde. Bunları hemen de kızartabilirsiniz yok sabaha hazır olsun diyorsanız da yufkaları ortadan ikiye keserek bir tepsiye koyup tepsinin üstünü streçleyerek buzdolabında bekletebilir sabah kızartabilirsiniz. Bir kaba içme suyumuzu koyalım. . Derin bir tavaya yağ koyalım güzelce ısıtalım. Yumurtalı yufkaları 3-4 cm uzunluğunda keselim, kestiğimiz yumurtalı yufkaları önce suya batıralım çıkaralım bir süzgece çıkarttığımız yufkaları dizelim 1-2 dakika suyunu süzdürüp hemen kızgın yağa atalım ve güzelce kızartalım. Tavayı yavaşça ileri geri sallarsanız yufkalar puf, puf kabarırlar. Afiyet olsun... @dilber

EV YAPIMI SİMİT MALZEMELER 1 paket kuru maya 1 silme çorba kaşığı tuz 1 silme çorba kaşığı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 2,5 su bardağı ılık su Aldığı kadar un Pekmez Susam YAPILIŞI Maya, şeker, tuz ve yağ derin bir kaba koyulup ılık suyla iyice eritilir. Aldığı kadar un koyulur. Üzeri örtülüp 2 saat mayalandırılır. Sonra hamurdan parça koparılıp iki tane uzun şerit yapılıp burulur. Önce her tarafı hafif sulandırılmış pekmeze sonra susama batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepside pişirilir. @adra

Kaygana Kaygana nasıl yapılır? Kaygana malzemeleri nelerdir? Kaygana tarifi.. Malzemeleri: 4 çay bardağı un 5 yumurta Yarım demet maydanoz 1 çay bardağı su 1 su bardağı süt 4 yemek kaşığı yoğurt Tuz Sıvıyağ Yapılışı: Karıştırma kabında yumurta, süt ve yoğurt çırpılır. Un ve ince kıyılmış maydanozlar eklenip krep kıvamına getirilir. Tavada yağ kızdırılıp karışım tavaya dökülür. Kısık ateşte arkalı önlü pişirilir. Kaynak http://www.kadinlarkulubu.com/portal/gurme/kaygana-tarifi-63104.html

MALZEMELER 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta Not :Yumurtanın beyazı ziyan olmasın diye içine konuluyor 20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya) 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı tozşeker Aldığı kadar un (yaklaşık 3 5 su bardağı kadar) Arasına; 75 gr tereyağ İçi : 100 gr beyaz peynir-maydanoz YAPILIŞI 1 ) Mayayı çok az ılık suyla eritin. 2 ) Ilık süt sıvıyağ tuz şeker yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yapın. 3 ) Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırın. 4 er 4 er ayrı ayrı açın. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün. 4 ) Hamurları üstüste dizerek her parçada bu işlemi tekrarlayın. En üsttekine yağ sürmeyin. Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyütün. 5 ) Sigara böreği sarar gibi kesip arasına peynir koyarak sarın ben dedim ama piştiler =) Bir de tavsiyem; çok sıkı olarak sarmayın yalnız Çok sıkı sarılınca kabarmayabiliyorlar) 6)30-40 dakika mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN... Kaynak : kadınlar kulübü

pratik ve çok lezzetli bir tarif.. peynirinizi ufalayın ve içine maydonozu kıyın. 2 adet yufka 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt yarım çay bardağı sıvı yağ içine; peynir ve maydanoz Genişçe bir teflon tavanın tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Yufkalardan birini etrafa taşacak şekilde serin, ortasına bir kasede karıştırdığınız süt, yağ yumurta karışımından sürün. Diğer yufkanın yarısını birkaç parçaya ayırarak onları da tavanın ortasına serin. Yine sütlü karışımdan sürün. Üzerine peynir ve maydanoz harcından serpiştirin. Yarım kalan yufkayı parçalar halinde yine gelişigüzel serin ve aralara süt harcından dökmeyi unutmayın. Son olarak en altta kalan ve kenarlardan taşan yufkayı güzelce ortada toparlayın. Unutmayın ne kadar süt sürerseniz o kadar yumuşacık olur, elbette çok da abartmamak gerekli. Tavayı ocağa alarak orta ateşte pişmeye bırakın, ara sıra spatula ile altını kontrol edin. ve yapışmaması için sallatın. Alt kısım kızardığında böreği dikkatlice ters çevirerek diğer yüzünü de kızartın. @PrensesPeri

Şimdi anladım sen yemeğin yanında aparatif olarak düşündün ben heycanla bekliyorum masanı eminim bir birinden leziz yemekler yapacaksın

Hmmm guzel ama biz yokuz sahurda

eee napam nevrestem baktım kimse katılmıyor bari sıvıyayım kolları dedimm nasipse cumartesi açarım konuyu bekleyin beni geliyorummm..

kafamda tasarladım bileee.. efserimmbide istediğimiz bir tarifle katılabiliyoruz değilmi belki tatlı,, belki salata, belki ana yemek, yada değişik bir pilav bunlardan bir tanesi ileee... yuppiiii...

DOMATESLİ LORLU YUMURTA MALZEMELER: 2-3 adet domates 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı lor peyniri Tuz 3 yemek kaşığı Sıvı yağ Karabiber pul biber YAPILIŞI: Domateslerimizi soyuyoruz. Daha sonra çok küçük şekilde küp küp doğruyoruz. Tava mızı önceden ısıtıyoruz. 5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz. Domatesleri ve tuzu ekliyoruz, Çırpılmış yumurta ilave ediyoruz, üstüne lor peynirini ve baharatı ilave edip pişiriyoruz.. @dilber

YEŞİL ZEYTİN SALATASI MALZEMELER Biberli yeşil zeytin Domates Sarımsak Nar ekşisi Biber salçası Pulbiber Kimyon Zeytinyağı Maydanoz Ceviz YAPILIŞI Tüm malzemeler doğranıp, baharatlanıp, zeytinyağıyla harmanlanır. @adra

Kaygana bende çok severim, geçen gün sahurda kaygana yaptım, aslında hiç bilmem tarifini, kahvaltiliktarifler.com diye bir site var, orada tarif vermişler, ölçüler tam tuttu, bide fotoğrafla teker teker anlatmışlar, ben beğendim, oradan da bakabilirsiniz tarife :) ... Son düzenleyen: Moderatör: 25 Haziran 2015 Efser

sabah bütün güzeliğile camdan gülmüserken yağmur toprağa düşmesiyle başlayan kokusuyla karşılandım bu sabah Atölyemin başındayım bakalım hangi kokular yükselecek bizim atölyeden Sucuklu Ekmek 1 yumurta Kokteyl zeytin Sucuk kaşar peyniri Ekmek İlk olara yumurtayı çıpıyoruz malzemeyi karıştırıp ekmeğimizin üzerine sürüyoruz 75 derecelik fırına veriyoruz.

Biber Dolgulu Milföy Malzemeler: 10 adet taze koy biberi. Önceden kavrulmuş soğan ve kıyma tuz, karabiber ile tatlandırılmış, 1 kase beyaz peynir, 5 adet milföy hamuru Üzerine sürmek için yumurta sarısı, susam. Yapılışı: Milföy hamurlarını yumuşaması için tezgaha serin. Yıkanıp kurulanmış biberleri uzunlamasına kesin. İster kıymalı iç, isterseniz peynirli içle biberlerin içlerini doldurun. Milföy hamurlarını 2 cm"lik uzun çubuklar şeklinde kesin. Biberlerin sap kısmi açıkta kalacak şekilde biberlere sarın. Şerit halinde istemezseniz kare olarak da kesip milföy'ü bütün halde de sarabilirsiniz biberlere. Biberler bitene kadar aynı işleme devam edin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısınmıs 200 dereceli fırında üstleri kızarana kadar pişirin. @dilber

Karadenizlisin bende yedim çok beğendim