bu tarif hem çok sağlıklı hem de cok lezzetli -yufkalar üçgen şeklinde hazırlanır. -pırasa ve havuclar ince ince halka seklinde doğranır. -kaşar rendelenir. -yoğurt, yumurta, süt, yağ, kabartma tozu ile karışım hazırlanır. 4 adet pırasa 300gr kıyma 1 büyük boy havuç 3-4 diş sarımsak 1tatlı kaşığı salça, tuz, karabiber, yarım su bardağı süt 1 tatlı kaşığı yoğurt 5 adet yufka kaşar rendesi sosu için; -3 kaşık yoğurt -biraz süt -2 yumurta -1 çay kaşığı kabartma tozu -eritilmiş tereyağ veya zeytinyağı -kıyma zeytinyağında kavurulur, salça eklenir. havuclar ilave edilip kavrulmaya devam edilir. -pırasalar ve sarımsakta eklenip kavrulmaya devam edilir. -harcı iyice kavurduktan sonra süt ve yoğurt ilave edilir. tuz karabiber eklenir. -havuclar yumusayınca harç soğumaya bırakılır. -3gen şeklinde kesilen yufkaların her tarafına yoğurtlu karışımdan sürülür. - yufkaların geniş kısmına harctan bolca konur. , üzerine biraz kaşar rendesi serpildikten sonra büyük sigara böreği gibi sarılır. -yaglı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. üzerine tekrar yoğurtlu harctan sürülür. fırına verilir. -AFİYET OLSUN,)