arkadaşım ellerine sağlık sana zahmet ama bana bunun hamurunun tam olarak nasıl yapıldığını tarifini anlatırsan memnun olurumcokacimcoook portakal_suyu Oğluşum

bende baba tarafından makedonlayım ve bu böreği yapıyorum ama artık elim aıştığı için elde açıyorum çarşafsız ama lezzetine dicek yok mükemmel bir börektir ayrıca babannem prasalıda yaparmış

nefis oluyor dene derim kaydirigubbakcemile5 inci_tanesi Allah'a emanetsin

Teşekkürler... Güzel paylaşım :))) _cimcime_ Ya Fettah Ya

teşekkür ederim çok seviyor eşim malum ben yiyemiyorum kaydirigubbakcemile3 burfur Merdümgiriz&Şevk-i

dün yaptım, harika oldu... yumuşacık lezzetli... emeğinize tşk... Alya AZRA'M ABLA

of of gördüklerim karsisinda dehsete ugruyom, nasil güzel bi görüntü simdi olsa tepsinin yarisini yerdim, cokacimcoook eline saglik.. . push ; sakardeniz işten çıkan ev

aa çok sevindim eklemenee. hakatten de fotolar çok güzel görünüyor cokacimcoook eline sağlık canım opuyorumnanaktan

Ben de baba tarafından makedonya göçmeniyim ve resimde gördüğüm börek kol / çarşaf böreği olarak geçer bizde. Hamuru bezeler haline getirdikten sonra elle hafif bastırıp, temiz bir bez üzerinde yavaş yavaş çekerek açılır ve ortasına malzeme konulup, bez hafifçe kaldırılıp şekil alması sağlanır. Şu şekilde bi resmini buldum nette : Arnavut böreğinin yapılışı ise daha farklıdır, aslında asıl arnavut böreğinin iç malzemesi pırasadır ama kıymalı, patlıcanlı gibi versiyonları da yapılıyor. Onun tarifi de Portakal Ağacı'nda paylaşılmış : Hamur malzemeleri: 1kg un tuz su Peynirli iç harcı: 350gr peynir, ezilmiş 1 yumurta yarım su bardağı yoğurt arzuya göre doğranmış maydanoz Kıymalı iç harcı: 250-300gr kıyma 3 orta boy kuru soğan yarım demet maydanoz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Ayrıca: 1 su bardağı sıvıyağ nişasta Hazırlanması: 1kg unun dibinden 2 parmak ayırın. Ayırdığınız una göz kararı nişasta ekleyip bir kenara alın. Kalan un, tuz ve su ile çok yumuşak olmayan bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlendirin. Hamuru rulo yapıp ikiye bölün. Böldüğünüz yarımları on beşer bezeye ayırın. İlk 15'li bezeyi merdane ve un+nişasta karışımı yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını tek tek yağlayıp üst üste koyun. Bu grubu daha büyük bir tabağa alıp buzdolabına kaldırın. Diğer 15 bezeye de aynı işlemleri uygulayın. İlk kaldırdığınız grubu buzdolabından çıkartın. Merdane ile tek yufka haline gelecek ve tepsinizden daha büyük olacak şekilde açın. Tepsinizi yağlayın. Yufkayı dışa sarkacak şekilde tepsinin içinde hafif büzerek serin. İç malzemeyi karıştırıp yufkanın üzerine yayın. Buzdolabındaki diğer yufka grubunu da yine tepsiden büyük olacak şekilde açın. Karşılıklı kenarlarını katlayıp bohça yaparak tepsiye alın. Tepsinizin içinde bohçayı açıp yine büzerek tepsiye serin. Alttaki yufkanın kenarlarını üste kapatın. Böreği kesin. Bardakta kalan yarıdan biraz az sıvıyağı üzerine gezdirip elinizle yayın. 190C fırında pişirin.

ayyyyyyyyyyyy süper valla oruç oruç canım istedi ellerine sağlık inan hemen denemeyi düşünüyorum

elıne saglık cnm cok guzel gozukuyor

evet canım benim de kayınvalidem süper yapıyor ondan öğrendim ben de.. memlekette çok sık yaparlarmış. JE0911

ellerine sağlık canım:) O

Kalliste

bende yaparım bu böreği arnavut böreğmiymiş bu börek ellerine sağlık:) sxuxtlxux gayfe

spanak içine sütmü koyulmuş annamadım

Oyyy allah seni netmesin bijom yaa ıspanaklı böreğe bayılırım off nefis gözüküyor sabah sabah aşkol vallahi..

bunun patetesliside olurmu acaba.. BenPia

Bende geçen hafta Misafirlerime yaptım çOK hoş oldu beğendiler Tarif için teşekkürler T

Güzel görünüyor cokacimcoook ellerinize sağlık, hafta sonu deneyebilirim meldam Kaderimin

canım ellerine sağlık. ne kadar da güzel gözüküyor. bir daha ki buluşmada tadına da bakmak isterim haberin olsun tatlım. cokacimcoook kaydirigubbakcemile5 kaydirigubbakcemile3 opuyorumnanaktan

süper gözüküyor, elinize kolunuza sağlık. S

cokacimcoookcokacimcoookcokacimcoookcokacimcoook Ben geldim ben geldimdelikafadulden Çatalımı bıçağımı kaptım da geldim:hulya: Ellerine sağlık arkadaşım

yok mu deneyen kızlar pişman olmazsınız :) M

sen yeter ki iste burfurcum aşkolsun opuyorumnanaktan dirim

haha canım sen yapabilirsin çok kolay ve inan çok lezzetli cokacimcoook Ceylan BiHüzünSaklı ve