Kolay gelsin 20 kilo yeter sanırım kavanozları yıka kaynat kapaklarıda aynı şekilde yap domateslerin ustune kaynar su dok kabuğu çabuk soyulur sonra doğra pişir kavanozları ve kapakları kaynarsudan geçirerek doldur ters çevir sıkıca sar 24 saat beklesin hepsi bu ben 50 kilo yaptım

Teşekkür ederim arkadaşlar her birini not aldım. akşamüstü pazara gidicem 10 kg kadar alıp bi deniyim yarısını buzluğa koymalık yaparım yarısını da kavanoza denerim. olur umarım :) yerken de sizi anarım artık.

İkisini de dene hangisi lezzetli gelirse o şekilde yaparsın. Benim favorim konservedir, yeşil biber ve kapya biber de olacak içinde mis...

Ben de yaptim bu sene! Yemek yapmayi tam beceremeyen 1 yapsa 3 beceremeyen slim yapti sen haydi haydi yaparsin. Ben denemek icin 4 kilodan yaptim. Yarisini kup kup dogradim, yarisini rondodan gecirdim. Kup kup dogradiklarimi 15 dk pisirip ustune rondodan gecirdiklerimi koydum. Biraz sarimsak biraz tuz biraz kirmizi biber biraz da yag. Toplam 40 dk falan pisti. Suyu cekince aldim. Toplam 5 kavanoz oldu. Kavanozlar kucuk tabi. Cok guzel oldu. Ama sorun biz yarisini kahvaltida yedik kisa kalmicak galiba. Bide biberlisini yapiyorlar menemenlik, onu bilmiyorum. Herkes yazmis zaten sicakken ters cevir bir gun oyle beklet. Tamamen havasini almis olursun. Ben bicakla kenarini durtmeden acamiyorum kavanozlari.

Çiğden koyma bence hafiften yağda sotele öyle dondurucuya at şoklanmış oluyormuş daha lezzetli oluyor. Konserve yapabilirsin. Biber katarsan menemenlik olmuş olur. Çanakkale domatesi olursa tadından yenmez... Rondo da püre için uğraşma domates zaten pişince dağılan bir şey zaten...

Domatesi direkt soyup doğrayıp buzdolabı poşeti ile buzluğa atarsın. Yemeklere çiğden koyup pişirirsin ama ben onu sevmiyorum donup çözülünce su salıyor. Kaynatma olayı riskli domatesleri rendeleyip azıcık tuzla iyi pişirip kavanozda konserveliyorsun. Kapakların hiç kullanılmamış yeni kavanoz kapağı olması lazım. Ters olarak 1 gün bekletirsin olur. Riske girmek istemezsen en iyisi doğrayıp dondurmak ama bence ikisini de az az dene. Bu sene az olur ama ziyan olmaz tutmazsa, seneye daha çok yaparsın..

Ben 3 çeşit yapıyorum kış için. Birincisi senin sorduğun şekilde domatesi küp küp doğrayıp bi taşım pişiriyorum sonra temiz kavanoz ve kaynamış kapaklarla vakumlayıp ters çevir. İkincisi hiç kabuk uğraşmayıp domatesleri gelişi güzel iri iri doğruyorum içerisine yine irice kapya biberleri doğrayıp pişiriyorum en son kıvama gelince içine daldır blendırı zaten püre oluyor :) Oda aynı şekil kavanoza vakum. Birde doğralmış domatesle yeşiş biberi pişirip kavanozluyorum makarna sosu menemen için iyi oluyor oda. Kolay gelsin.

slim yemek yapma konusunda ben farklı mıyım sanıyorsunnn bakalım iyi kötü yapıcam ya gözümü kararttım. E

Merhabalar; Konserve için ben sivri etli olan domatesleri tercih ediyorum. Kabuklarını soyup tencereye koyun. az tuz ve sıvı yağ ile isteğe bağlı sivri biberle kaynatın. Kavanozlara kaynarken doldurun ve ağzını sıkıca kapatın ters çevirin. Kapaklar yeni olmalı. Ters çevirilen domateslerin üzerine battaniye örtün 1 gün bekleyin açmadan. Sonra güneş görmeyen dolaplara dizin. Hadi afiyet olsun.

Selamlar Dün 10 kg domates aldım Önce yıkadım sonra da altlarına x çizdim bıçakla Sonra üstlerine kaynar su döküp biraz bekledim Soğuk su dolu kaba aldım Hakikaten çabucak soyuldular :) Kök yerlerini de temizledim Ama pilim bitti ne zormuş :) Kavanozları ayarlıyorum şimdi Z

Ben her sene biber+domatesi kavanozda yapardım. Bu sene kk kadınlardan öğrendim ki çiğ domates rende ya da doğranmış buzlukta harika oluyor. Elbette çözdürmeden. Ben de bir kullanımlık denedim. Yemeğin içine direk rondodan geçirilmiş domatesi attım. Sonuç mükemmel. Buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık rendelenmiş domates koydum.

annemle birlikte bizde 40 kilo yaptık konserve.. anlatayım detaylı olarak belki işe yarar :) size 10 ile 15 kilo yetecektir. sivri domates aldık biz. Önce domatesli soyduk ve büyüüükce bir tencereye küp küp doğradık ( bizim tencere 8 kg alıyordu, sizinkini ayarlarsınız. yalnız ağız ağıza olmayacak) daha sonra annem bizim tencere ayarına göre her tencereyi yapışa (malum 40 kilo bi kere de yapılmıyor :)) Yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 kaşık tuz attı . Tencereyi bir iki fokurdayana kadar yüksek ateşte kaynattı . Bu kısım biraz zor ve sıcak... cam şişelere sıcak halde koydu, ağzını sıkı sıkı kapatıp, kapağı alta gelecek şekilde ters çevirip koydu. Konserveler soğuyana kadar öyle bekledi. Sonra kaldırdı. o şişelerden hiç biri bozulmadı :)

Kapakta kavanozda domateste kaynar olacak ki tutsun kavanozları önceden kaynatırsan mikrobu kırılır koku yapmaz

hahaha ben de ondan korkuyorum genelde hep bişeylere heveslenip yaptığımda sonu çöp oluyor. hmmm şimdi alıcam domatesleri kaynatıp soyucam yemeklik doğrayıp direkt bozdolabı poşetlerine doldurcam. peki onlar yemeğe atınca çabucak çözülüyo mu? sağolun, valla böyle kolay geldi bana da misssimsek acemi

sıcak sıcak doldurup ağzını sıkıca kapat akıyormu akmıyormu diye kontrel et tatlım sonrada bir sofra bezini katla güzelce dörde üzerine kavanozları ters koy yani kapaklar alta gelsin bu şekilde soğusun canım ışık görmeyen serin bir yerde muhafaza edersin açılmadıkça bozulmaz.. ağzını açtığın kavanozu buzdolabında saklarsın tatlım

tatlım bende iki tüğrlü yapıyorum.. domatesleri yıkıyorum domateslerin totolarına artı işareti çiziyorum kabuğunu soyabilmek için kaynar su dolu bir leğene atıyorum birazcık bekliyor sonrada soğuk su dolu leğene atıyorum ve domatesin kabuğu bu sayede soyulacak kıvama geliyor kabukları sotyulan domatesi robottan geçiriyorum ve buz dolabı poşetlerine yassıltıp koyuyorum çözülmesi kolay olsun diye yassıltıyorum. bir diğer tarifim ise aynı işlemlerden geçirdiğim domatesleri acı yada tatlı sen bilirsin yeşil sivri biberleri güzelce doğruyorum yağda kavuruyorum sonrada küp küp doğradığım domatesleri koyup şöyle bir kavurup alıyorum istersen sıcak sıcak cam kavanozlara koyup sıcağıyla ağzını kapat böylelikle konserve olur istersen soğut ve buzdolabı poşetleriyle buzluğa koy seçim senin canım kışın kıymalı pide yaptırırken, melemen ve yemeklere çok lazım oluyor.

ben her sene yaparım kokusu müthiş olur hele kışın hiç domates özlemi çekmiyoruz, misal bu sene elli kilo aldım önce yıkayıp büyük leğenlerde kaynar su döküp bekliyorum sonra hepsinin kabuğunu soyup yemeklik doğrayıp tencerede kaynatıp çıkan köpüklerini topluyorum içine acı sivri biber kırmızı biberde koyuyorum doğrayıp, daha sonra kaynar halde kavanozlara koyup her sene yeni alıp ocakta kaynatığım kapaklarla kapatıp ters çevirip bi gün baş aşağı kaldıktan sonra serin bi yere genelde mutfak dolaplarının üstüne dizip ışıkta almasın diye üstünü örtüyorum, kışın açıldığında mis gibi bi koku sarıyo etrafı hem yemeklere hem menemen için süper oluyo tavsiye ederim şahsi tercihim kavanozlarda daha güzel oluyo benim ablamda dondurucu aldığında domatesleri poşetleyip atmıştı ancak hiç beğenmedi bu sene gene konserve yaptı tabi tercih sizin..

yeni kapak almayı unutma

hmmmm işte bunu beğendim domatesleri nasıl soyucam diye düşünüyodum valla ne yalan söyliyim en üşendiğim kısım oydu buzluk olayı daha kolay duruyor.

annem hasta konuşamıyor ve farklı şehirdeyim bu işi öğrenebileceğim bi siz varsınız. anacım zaten iyi olsa bunları bana çok güzel anlatırdı da neyse işte... kendi kendime yapıcam bakalım bişeyler.

ben küp küp doğrayıp yassı bir şekilde dondurcuya atıyorum birde kaynatıp kavanozlara doldurum ters çeviriyorum hepsi bu püf noktaları için yardım almalısın yanına bir uzmanla birlikte bir defa yapın derim ben annenizde olabilir. aahh diyorum anamla mutfağa girseydim biraz dyorum bekarlığımda çok pişmanım şimdi

Ozaman şimdiden kolay gelsin size . push ; Z

Kavanoz kapagina yumrukla vurunca tık aciliyor Z

Kolay gelsin herkes herşeyi yazmış :) Nacizane fikrim yani annemin Tarzı şu sizin için daha basit, domatesleri rondadan geçiriyor yada rende kabuk soymadan tencerede kaynatıyor soğuyunca buzdolabı poşeti hop Buzluğakavanozun tutmana riski var tecrübeyle sabit

Domatesi rondoda cek. Tencerede kaynat. Silikon kaplara koy. Dondur. Kaptan cikar. Buzdolabi posetine koy. Buzluga kaldir. 2 kisi icin bir ya da iki tane cikarir yemege atarsin.

Arkadaşlar geçen kış domatesten çok çektim. Kilosu 7 tl ve hormonlu domatesleri malesef tükettik. Çok severiz domatesi. AMAAAA bu sene akıllandım. Yemeklerde kullanmak üzere domates stoklamak istiyorum. Ama derdim şu ki nasıl yapacağımı bilmiyorum SORULARIM: 1- Ben bi hazır küp küp doğranmış şekilde yemeklere direkt atılabilecek şekilde istiyorum. 2- Bi de domatesleri robottan geçirip püre şeklinde kaynatılarak yapılan varmış 3- İki kişilik bi aileyiz kaç kilo domates alsam olur? Yardımcı olabilir misiniz?

canım menemen çekti

ay ben de ilk evlendiğim yıl bi heveslenip domates konserve yapayım dedim 10 kg domates ekşi ekşi oldu da çöpe gitti. valla ben artık şöle yapıyorum doğru mu yanlış mı bilmiyorum ama işime geliyor. domatesi yemeklik stokluyorum buzlukta 2,5 kişiyiz. 15 kg aldım. tencereye koyup bir güzel kaynattım, kaynatınca yumuşadı ve kabuklarını soymak kolay oldu. kabuklu domates yiyemiyorum yemekte. sonra onları soğuyunca doğrayıp buzdolabı poşetleri ve hoop buzluk. bu şekilde rondodan geçirip te saklayabilirsiniz. kolay gelsin

Biberi kavue. Rondodan cekilmis domatesi ekle. 1-2 saat kaynat. Yeni kapakli kavanozlara doldur. Oh mis. Yemeklerin tadini cok degistiriyor. Kapuska filan sevmezdim. Onu bile mis gibi yapiyor.

çok geçmiş olsun konserve domates zor bişi değil emin ol iyiyce kaynat sadece birde kapakları sıkı kapat eşin kapatsın yada.

selamlar tekrar Sayenizde 20 kg domates yaptım 17 kilosu kavanozlarda 3 kilosu da derin dondurucuda sağolun :)

Bir kısmını kup kup doğrayıp çiğden atıyorum, bir kısmını da tüm tüm atıyorum. Konserve yapanlarda bana bir iki getiriyor, kışlık domatesim hazır oluyor :)

1- Hertürlü Dini ve Siyasi konu ve yorum yasaktır. 2- Karabasan, cin, peri, 3-5 harfliler, öcüler, böcüler, hocalar, büyülerle ilgili konu açmak yasaktır. 3- Açtığınız bir konunun devamı niteliğinde Kaynana bölüm-1, çekim 2, kayınpeder bölüm-3 tarzı konular açmak yasaktır, devam niteliği olan konular derhal kapatılır. 4- Burası Bir Derdim Var bölümüdür, canınızın sıkıldığı, üzüldüğünüz, dertlendiğiniz ve çare aradığınız her konuyu buraya açabilirsiniz fakat "saçımı ne renk boyamalıyım, karamel mi fındık kabuğu mu? , arkadaşımın kuzeninin amcasının kızının görümcesinin düğününde abiye giyeceğim sizce hangisi , orta sehpa mı konsol mu acaba hangisini alayım karar veremedim, koltuk altı kıllarım, kaşımı nerde aldırayım, gebe miyim test yaptım baksanıza, Küçükbakkalköy'de kuaför önerisi vs vs bölümle alakası olmayan konular açılması yasaktır, açan üye bilmeden bir sefer açmışsa taşınır ama her aklına geleni bu bölüme açmayı adet haline getirmişse bölümle ilgisiz konusu kapatılır, ısrarcı olursa ceza alır. Hele bu bölüm daha çok okunuyor deyip diş taşını bile buraya yazanlara hiç af yok. Lütfen her aklınıza gelen konuyu buraya açmayın, ilgili bölümlere açın.

ah evet :) teşekkürlerr NAZ24 Semih ve Duru nun

annem domatesleri rendeleyip tuzla kaynatır sıcakken kavanozlara koyup ters çevirir ve tüm kış yemekllere koyarız menemen yaparız.. bu şekilde yapabilirsin.