Yılmaz Özdil/ Hürriyet

GDO&#8217;lu diyet tarifleri Haliyle panik halindesiniz... &#8220;Nasıl anlarız? Genetiği değiştirilmiş organizma yemekten nasıl kurtuluruz?&#8221; filan. Şöyle... Annaneniz öpülesi elleri parçalanırcasına, ovalaya ovalaya tarhana yaparken, siz, &#8220;Aman annane be, boş versene&#8221; deyip, marketten hazır çorba alıyordunuz ya... Annane rahmetli oldu ve siz, o tarhananın tarifini annaneden alıp, bir kenara yazmadınız ya... ışte o nedenle, siz, genetiği değiştirilmiş organizma yemekten kurtulamazsınız maalesef. Ne verirlerse... Onu yiyeceksiniz. Kız evlat yetiştiriyorsunuz, en iyi okullara gönderiyorsunuz... Piyano çalıyor, ıngilizce konuşuyor, Grammy alanları tek tek biliyor. Bilmeli... Ama alt tarafı limon, şeker ve su kullanıp, limonata yapmasını bilmiyor! Yoğurdu çırpıp, ayran yapamıyor, ayran... ışte o nedenle, kızınız, genetiği değiştirilmiş meşrubat içmeye mahkû;m maalesef... Torunlarınız da. Zahmet edip sütlaç yapmadığınız için, kek yapmaya üşendiğiniz için... ıçinde ne olduğunu bilmediğiniz gofretleri, mısır patlaklarını kemiriyor sizin oğlan! Hamur tutmayı, şöyle mis gibi ıspanaklı bi börek yapıp, çantasına koymayı bilmediğiniz için, hamburger bağımlısı oldu. Tahin-pekmezi &#8220;köylü işi&#8221;, vıcık vıcık yağ fışkıran kremaları &#8220;modernite&#8221; sandığınız için, daha 10 yaşında ayıya döndü, yuvarlana yuvarlana yürüyor, tıkanıyor, merdiven çıkamıyor. Size zor geliyor ama, zor mu evde yoğurt yapmak? ıstanbul&#8217;un güneşi müsait değil, anlarım, zor mudur ızmir&#8217;de, Antalya&#8217;da, Adana&#8217;da evde salça yapmak? Şikâ;yet edip duruyorsun, içine katkı maddesi konuyor, zorla beyazlatılıyor diye... ıster tam buğday unundan, ister çavdardan, hakikaten zor mudur evde ekmek yapmak? Bütün ailen kabız... Tonla para verip, abuk sabuk ambalajlı-meyveli saçmalıklardan medet umacağına, niye öğrenmiyorsun kabak tatlısı yapmayı? Güya, çoluğunu çocuğunu düşünüyorsun, taze taze yesinler diye, pazara gidiyorsun... Eğri büğrü biberlere, doğal olduğu için tuttuğunda ezilen domateslere ağız burun kıvırıyorsun, hormonlu, tornadan çıkmış gibilerini alıyorsun... Ne işe yaradı senin pazara gitmen? Kocanız da, bu satırları okuyup, size akıl verecek şimdi... Söyleyin ona, ukalalık etmesin, götürün aktara, hatmi çiçeğiyle zencefili birbirinden ayırt etsin, ondan sonra konuşsun! Enginar, börülce, radika, cibes pişirmekten haberin yok; gazetelerin tiraj almak için uydurduğu uzmanlarından fıldır fıldır brokoli tarifleri öğreniyorsun... Brüksel lahanası yiyerek mi AB&#8217;ye gireceğini sanıyorsun? Çin&#8217;den bal getiriyorlar mesela... Taaa Arjantin&#8217;den, Meksika&#8217;dan bal getiriyorlar. Neymiş efendim, içinde genetiği değiştirilmiş organizma olabilirmiş falan... ıçinde tavuk ibiği, maymun kulağı olmadığına şükredin! Ben iddia ediyorum... Kaşla göz arasında frankeştayn ürünlere kapıları açan arkadaşlarla, Amerikan çiftçilerinin avukatı profesörlerimiz, sırf karakovan balına sahip çıksa, Şemdinli&#8217;de, Pervari&#8217;de terör bile azalır, terör bile. Uzatmayayım. Mutfak genetiğimizi kaybettik biz. Elin adamı, mısırdan, soyadan, domatesten önce beynimizin DNA&#8217;sını değiştirdi! Hurrraaa diye köyden kente göçerken, dışarda tıkınmayı şehirleşme zannettik. Ambalajlı ürün tüketmeyi, zenginleşme zannettik. Dolayısıyla, ya kafayı değiştirip, özümüze döneceğiz... Ya da ne verirlerse onu yiyeceğiz. Yılmaz Özdil/ Hürriyet

cok guzel bır yazı okumakla bılınclenmek cok farklı bende unıversıte mezunuyum ama evımde yogurdumu organık yaparım ondanda ayran yaparım meyve suyunu genelde kendım sıkmaya calısırım hazır corba evde mısafır anıden gelırse ve evde malzeme yoksa dıye bır ıkı paket vardır ama zorunlu kalmadıkca asla yapmam zaten corba yapmak cok kolay tereyagında unu salcayı kavur ıcıne sehrıye baharat at ohh mıs gıbı corba sana ekmek tam bugday ekmegı alırız sut gunluktur asırı tıtız degılım ama mumkun oldugunca saglıklı beslenmeye calısıyoruz eve kola ssenede 2 yılbasında veya ozel gunlerde gırer oda esımın alıskanlıgı nedenıyle okadarda olsun kendımı cok sıkıp stres yaapmadan dıkkat edıyorum cunku takıntılı olursan daha kotu saglık ıcın stres bol yesıllık veya ayran olmasına dıkkat etmeye calısıyorum kendım keke tatlı yapıyorum ama hazır tatlı degıl sut un vs ıle yapıyorum bırde uzun olmasın en son olarak alıdıgım her ürünün içindekiler kısmını okurum e 330 vs varsa almam katkısız yazıyorsa alırım tursuların mayonez ve ketcapları meyve zularının katkısız %;100 dogal olanlarını alırım cunku sız bılmıyorsunuz ama un, un ıcınde bıle katkı malzemesı koyuyorlar malesef bide sadece zeytın yagıyla yemek yaparım margarın evıme gıremez gırerse hemen camdan atarım onu BuTTeRfLy86

saol canım tekrar tşkler

ınan bende bilmiyorum bir arkadaşım göndermişti çok hoşuma gitti burada paylaştım... ama googleden bakayım bulunca eklerim.. suri

güzel paylaşım. teşekkürler.

çok güzel bir yazı kim yazmış acaba tşkler paylaştığın için suri