Merhabalar ; Bugüne kadar hiç bir zaman ilgim olmadigindan, hep çocuk gibi olup sadece yemeye programlandigimdan ve hep beceriksiz bir insan olduğumu dusundugumden, ayrıca herseyin kolayına kactigimdan ve bir de kilo almamak için fırın almadigimdan. .. Kısacası hepsi birer sebep olmak üzere kolay bir tarif buldum ve 36 yillik hayatimda ilk defa kek yaptım :) başarılı oldum :) hadi yapalım Malzemeler : 2 yumurta 1 şu bardağı şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 çay bardağı çiçek yağı 1 çay bardağı süt 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1, 5 su bardağı un Ceviz Şimdi şekerler ; kek hamurunu hazirlamadan once kucuk yada orta boy borcam sigacak tencerenize biraz su koyun. Mesela borcaminizi yerlestirip borcamin disindan yarisina gelecek kadar su ekleyebilirsiniz. Borcama su degdirmeyin. Bunu sadece olcu almak icin yapin. Borcami cikarin o suyu kaynatin. Kaynamaya birakinca altta tarif ettigim hamuru hazirlayin ve su kaynayinca altini kapatin. Tencere kapagi kapali olacagi icin su sicak kalir. Simdi : önce 2 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpın dostlar. Hiç öyle miksere filan gerek yok. Tonton anneannelerimiz mikserle mi yapıyordu allah aşkına? Cirptiniz mi? Harika! Şimdi o karışıma 1 paket vanilya, 2 çorba kaşığı kakao ekleyin biraz daha çırpın ama kendinizi yormadan hani azıcık kakaonun kokusunu alsın, şöyle bir çikolata rengi olsun. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı sütü de ekleyin yine çırpın. En son 1,5 su bardağı un ve kabartma tozunu ekleyip cıvık bir hamur yapana kadar çırpın. En son kirikladiginiz cevizleri ekleyin ve hamuru cirpmadan kasikla karistirin. Bu hamuru guzelce yagladiginiz borcaminiza dökün. Hamur borcamin yarısı kadar filan olsun. Şimdi kızlar bu Borcami o tencerede sıcak bekleyen suya yerleştirin. Tencere kapağını kapatmadan temiz havlu yerleştirin. Ben gerçek havlu tercih ediyorum çünkü kağıt havlularda selüloz var. Tada yada kokuya etki etsin istemiyorum. Gerçek havlu daha sağlıklı. Tencere kapağını guzelce kapatin ve hafif kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyun içindeki borcam hareket edip takir tukur sesler çıkarır, korkmayın. Kapak havaya kalkıyor üzerine bir ağırlık koyabilir yada elinizle destek olabilirsiniz piserken. Şimdi asıl tuyoya geliyorum. Bu kek 45 dakika piserse ortasindaki hamur tam pismez cig vevıslak kalır, doğal yoldan browni yapmış olursunuz. 50-55 dakika piserse ıslak kek olur. Buharda pistigi için kek kendiliginden ıslak kalacak. Borcami cikarinca sogumasini bekleyin sonra bir düz tabağa ters çevirin. Ben sogumasini beklemediğim için kekin şekli bozuldu ama tadı super oldu! İsterseniz üzerine çikolata sosu, ister pudra şekeri, isterseniz hicbirsey, isterseniz sadece gulucuklerinizi ekleyin. Afiyet olsun efem :)