benimkiler porselen canım. silikon kabım vardı hiç beğenmedim

En buyuk derdiniz bu olsun :) akiskanlik pişirme süresiyle alakali. Kenarlardan kabarmaya başladığı gibi çıkarmanız gerekiyor. O zaman akışkan olur. Bir arkadaşım da fırına vermeden önce kek kalıplarının ortalarına bir parça tablet çikolata koyup öyle pişirir. Bu da degisik bir fikir :)

ben de alırım bir dilim

Hazır sufleyi tarifine uygun yaptım, malum pizzacıdaki gibi oldu, peki bu bilgi gerçek hayatta ne işine yarayacak? Bir hazır dene, sorunun fırında olup olmadığını anla. Pişirme süresine dikkat etmek en mühim şey, anında keke dönüşüyor çünkü.

Bendekiler de porselen, sen porselende denediysen ve olduysa ben de porselenden devam edeyim önce. Bir de safkelebek in dediği gibi alüminyumlarla denemek lazım.

ama bu konu buraya ait değil konu sahibi. biraz dikkat H

Hazır sufle dediğin ney? İşte evet pişirme süresi mühim, hatta ben fırının çeşidinden bile şüpheleniyorum. L Li-moon

Yar bana bi akışkan sufle tarifi allaseniz ya. Çok fazla yüzlerce deneme de yapmadım gerçi, ama internetteki tarifler falan artık cıvığını çıkardı bu işin. Denemeden yazıyorlar falan, internetten tarif falan almıcam artık yeter yani. Siz nası yapıyonuz bi anlatsanıza. Hani şu malum pizzacılardaki gibi akışkan yapmak istiyorum.

Evet çukulatalı. Ya ben nette buldugum türlü türlü tariflerle denedim, ya fırında tutma süresinde bişey var bilmiyorum artık. cikom

İçine koyduğun kabın da etkisi var mıdır ya? Seramik bendekiler mesela, başka bir malzemede daha mı ideal oluyor acaba. L Li-moon

Tabi böyle yazınca komik durmuş başlık da. Çerezlik dert bu canım, yazayım bu da kenarda dursun dedim.

Pınar böyle sufle yapmayı nerden öğrendi? Bu sufle neden böyle güzel kokuyor? Kim o, nasıl yaptın anlat haydin

Silikon kek ve türevleri için son 10 yılın yalanı bence. Başka işlerde ne kadar seviyorsam artık kaçınıyorum fırında kullanmaya.

Bu arada benmaride cikolatanin icine 50 gr tereyagi koyuyosun unuttuuuummmm

Haa, ötker'in suflesi var mıydı. Doğru diyon, önce bi hazırıyla deneyip sorun fırında mı onu anlayayım. Sorun fırında değilse hamurda bi ponçiklik var demek olur.

porselen en sağlıklısı canım zaten. silikonlar çok kötü geliyor bana. silikonun maddesini sevmiyorum zaten kaygan kaygan

Iki kisilik ; 80 gr cikolata, iki yumurta, iki kasik un,1.5 kasik seker. Sekerle yumurtayi iyice cirp uNuda koy, bu arada benmari usulu cikolatayi erit.. o biraz iliyinca malzemeye kat oteki turlu yumurta pisiyo gibi kokuyor.. Ben folyo kaplara koyuyorum bir parca tereyagi ile yagliyorum bir fiskede un koyuyorum sallaya sallaya unu yediriyorum.. KaSelerin yarisina kadar malzemeyi Koy firina gore 7 dk pisir ters cevirip pudra sekeri dok afiyet olsuuuuuunnnnnnnn ☺

Cikolata

Ay hayatimda hic sufle yemedim. Bir kase pelte daha cekici geliyor bana. O yuzden tarif veremiyorum ama pelte yapmak istersen o da hazir zaten

yok canim haftasonu :). Cicileri haftasonuna saklamaya kara verdim. Cok kilo alicam yoksa bu hamilelikte :) canim ne duysam cekiyor valla.

Senin derdini üstüne pudra şekeri döküp yirim ben

En büyük derdin bu olur inşallah. Diyip bende efsane bir tarif gönderecek üye bekliyorum 4gözle safkelebek perfectus

Keşke en büyük dert bu olsa da, aksine, bu diğer dertleri düşünmemeye çalışırken oyalayan türden bir aktivite sanırım :)

Selam yalnız bir ayrıntıyı es geçmemek lazım. Pizzacılrda sufle diye satılan veya şu Burger Kingdeki volkan kek, asıl sufle ortası biraz sulu olur ama öyle akışkan olmaz. Gramajlı sufle tarifim yok. Hep aynı kapları kullandığımdan, yapıyorum geçiyorum. Ama gerçekten dert olarak görüyorsan, özelden yaz güvenilir bir kaç kitabım var gündüz gözüyle, onlardan bakar yazarım.

sen yapamıyosundur onu.. demekki kabiliyetin yok

daha az zaman tut fırında :)

Sufle yemeyerek ve yedirmeyerek bu isi kökten çözebilirsiniz L Li-moon

Hazırın içinden kap çıkıyor. Alüminyum dandirik kap çok etkili bir şey ama geçen sütlaç yaptım onlarla, o da pastane işi gibi oldu, seramiklerle/toprak ve fırın kaplarıyla hiç o doneyi alamamıştım. L Li-moon

Dr. Oetker

Geçen öyle yaptım, yani kenarlarının piştiğini görünce hemen çıkardım ama sönük oldu bu sefer de. bi otuz saniye daha tutucaktım sanırım. Araya çikolata koymayı ben de düşündüm, ama hamurun çiğliğini etkiler mi diye tereddüt ettim. Koymadım. safkelebek perfectus

Bana da atarmisin? Canim cok cekti valla simdi. Gecenlerde biri de gizleme konusu acmisti gene delirmistim.