Hatmece'nin niye halay çektiğini şimdi daha iyi anladım

Valla bazen vazgeçmek çok tuhaf geliyor bana, nasıl olduysa vazgeçmişim işte. Şimdi olsa yapamazdım herhalde. Onun haricinde mesela kahve bağımlılığım var, bazen o kadar abartıyorum ki çarpıntıya titremeye kadar varıyor olay, bırakamam yine de. O yüzden seni anlıyorum :)

Yav nimettir falan ama feci soğudum, yani omleti çatalla yiyorum, herkes bana bakıyor dışarıda falan

Çoğu yemek ekmeksiz yenmiyor ama

Kuru kız sende alıcan bi tabak kuruyu ekmek için banıp banıp götüreceksin mantıyla yenen ekmeğin tadı hele salatanın suyuna ekmek banıp banıp yemek hele kaşar ekmekten sandaviç aman be yazdıkça mutfağa koşasım geliyor

Karataycıydım evet :) Ama ekmekle çok hoş anılarım olmadı, ondan kaynaklı biraz da. Şimdi bile ne pideler alıyorlar eve, bir ısırık bile almadım. Hamur işlerini oldum olası sevemedim. :)

ekmek değil ama dün yatmadan önce makarna canım çekti ne zamandır yememiştim, valla misler gibi uyudum makarnayı hüplettikten sonra pepperony

1.60 canım :) Boyumu bilmeyen aaa ne vereceksin daha diyebiliyor ama, boy böyle olunca fıstıklı lokum kıvamında oluyorsun

Ekmek dediniz Can'ım sıcak taptaze ekmek istedi mayaladım hamuru hey maşallah

He ben o yüzden mutluyum

Nevreste ne diyorsun bu duruma, mutlu mu olalım, zayıf mı?

ben ne dukanlar yaptım ekmekten soğumadım hadi akşam yemeği neyse ama sabah kahvaltısı ekmeksiz ıhh yapamadım omleti ekmeksiz düşünemiyorum

Tey tey şimdide çiftelli oynuyorum hep mutluyum Allah ekmekten razı olsunfakirinde zengininde evinde bulunan niğmet ekmek

Oluyor öyle ya, ben de depresyona girmiştim, kavanozla çikolata kucaklayıp bilgisayar başında çay kaşığı ile yerdim vs. Tüm gün bir şey yemeyip bir tencere sarmayı gömüyordum falan. Ama sonra dur dedim artık bir şekilde.

Ekmeksiz bacım sen kaç kilosun

yok canım sanmıyorum, ama aslına bakarsan b12 ve demir eksikliğinin depresyon yaptığı düşünülürse en azından eksikliği olmamalı ama iyi ki direk mutlu etmiyo, çünkü pahalı bir mutluluk olurdu

Hatmece senin mutluluk tavan yapmış kız, neden ekmek yiyince halay çektiğini, mutlu olduğunu anladım, meğer mutluluk hormonu varmış. Çikolatada da var, nutellayı ekmeğe sürüp mutluluk patlaması yaşayayım bari.

Allah huzur versin gerisi geliyor zaten filmlerde gençler zengin hayata özeniyor özendiriliyor ama huzur olmadan hiç bişi olmaz Akşama analı kızlı yapıyom ohhh misse

Ben ekmek yemiyorum.. Desenize depresyondayım Ama pasta börek baklava yapıyorum ve yiyorum

Ya bir acılı kuru fasulye, bir menemen, bir sucuklu yumurta ekmeksiz yavan gider mi? Şöyle elinin 5 parmağını birden ekmeği tutacak şekle sokup o eli sahana sokup ekmeği bir tur döndürmeden yenen yemek ağlar resmen, yemek dediğin suyuna ekmek banınca, yumurta dediğin sarısına ekmekle dalınca güzeldir Sen benle aynı sofraya otur mantıya dahi ekmekle girişken bulursun kendini, tecrübeyle sabittir

, kız habere inanıp ta fazla yemekilo almak ta insanı mutsuz yapıyor

Makarnayı, pilavı ekmekle yiyen bir millet olarak mutluluktan kanat taktık uçuyoruz

Ondanmış demek yedikçe mutlu oluşum :)

hahaaa. Bayıldım yorumuna

karatay ve ümit aktaş bu işe ne diyecek acep

Mutlu olalım nolur:)

Ette mutluluk hormonu var mı acaba?Onun hakkında da bilgin var mı?Gerçi ekmeksiz ette pek yenmez ama

3 yıldır ekmek yemiyorum gayet mutluyum? Hadi bunu da açıklayın ekmekçiler

52.5 canım :) 2.5 kilosunu atmaya çalışacağım inşallah

Benimde çay tiryakiliğim var, içmeyince baş ağrısı yapıyor, nasıl bir bağımlıysam artık sinirden deliye dönmüşsen bir bardak çay içtiğimde pamuk helva kıvamına geliyorum Kahve içemiyorum hele çay içip sonrasında kahve içmişsem bende de çarpıntı yapıyor. -lotus- Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

Ben de ben de

Ben o saydıklarında çok yaşamam ekmeksiz doyamam, istersem bir kase yoğurt yiyeyim illa ekmek olacak yaşasın ekmekkkk yaşasın hamur işiiiiii

ekmeğin içini bilmiyorum da ice tea de kesin bir zımbırtı var, soğuk soğuk reklamlar bitti

Ama kiraz dostumuzdur dimi chess

:) Ya aslında başından beri bayılmıyordum ama, bunalımlı zamanlarımda tıkındıkça tıkınmama neden oluyordu. Bir de çok kalorili zaten, 70 küsür kiloya çıkmıştım bunun yüzünden. O yüzden korku bıraktı bende. :)

Yok arkadaş kesin sen Karatay hocasın başka Nickle gelip kabus kibi çöktün üstümüzesen nickini ekmeksiz bacı diye değiş yakışır ekmeksiz bacıma . push ; -lotus- Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik

O zaman benim hep mutlu olmam lazım, ekmeksiz doymuyorum.

Bacım be profil resmini bi beğenmedim kendin gibi yorumlarına bakılırsa bıcır bıcır bişi koysana ramazanda olmuyor hani

Ben böyle seviyorum.

bayat ekmekte aynı hormon yok ama

ay boyun kaç merak ettim valla

şimdi taşlar yerine oturdu

Zengin ekmek yemediği için parayla mutluluk olmuyor deniyor demek ki.

Ben bir kere 2 kupa kahvenin ardına, 1 fincan da Türk kahvesi yuvarladım Sonuç panik atak krizi oldu Bir de bırakmam gereken manasız bir şey var ama marketten 3 paket daha aldım ya. Formun mısır patlakları var ya Bıraksan bir oturuşta 1 paketi gömerim

Ben sebeke suyu diyordum ekmek cikti

Özde değil sözde mutlusun ekmeksiz bacım

Hacettepe Üniversitesinden gıda mühendisleri, 2 yıl süren araştırmalarının sonunda, maya ile yapılan ekmekte yüksek oranda mutluluk hormonu olarak da bilinen melatonin bulunduğunu tespit etti. Gıda mühendisleri uzun yıllardır tüketilen diğer bir fermente ürün olan yoğurdu da araştırmaya başladı. Sitene Ekle AA Uluslararası literatüre girerek, bilim dünyasına duyurulan araştırmaya göre, melatonin hormonu ekmeğin maya ilekabarması sırasında en üst seviyeye ulaşıyor, pişirilen ekmeğin kabuk bölümünde bu hormon bir miktar azalıyor ancak ekmeğin iç kısmında seviyesi değişmiyor. Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim üyesi Prof. Dr. Vural Gökmen, mayalı ekmeğin tarihçesinin binlerce yıl öncesine dayandığını belirtti. Uzmanların "ekmek yemeyin" tavsiyesinin neden insanlar üzerinde etkili olamadığı fikrinden yola çıkarak ekmek yeme davranışının neden binlerce yıldır değişmeden devam ettiğini ortaya çıkarmak için bilimsel araştırmalara başladıklarını anlatan Gökmen, ilk önce literatür incelemesi yaptıklarını aktardı. Ekmeğin, maya yardımıyla üretilen fermente bir gıda olduğunu ifade eden Gökmen, literatürde gıdaların genelde sindirim sistemiyle ilişkili olarak değerlendirildiğini ancak araştırma ekibinin bir gıdadan keyif almanın sindirim sistemiyle değil, aslında sinir sistemiyle alakalı bir durum olduğundan yola çıkarak çalışmalarını bu yönde sürdürdüğünü dile getirdi. EKMEĞİN MAYALANARAK KABARMASIYLA BİRLİKTE... Ekmeğin nesiller boyunca tüketilmesinin nedenlerini ortaya çıkarabilmek için, ekmeğin mayalanması sırasında sinir sistemini uyaran nörotransmitter özellik gösteren ve mutluluk veren maddelerin bulunup bulunmadığını saptamak üzere çalışmalara başladıklarını söyleyen Gökmen, şöyle devam etti: "Melatonin, mutlu olmanın altyapısını oluşturan önemli bir molekül olarak tanımlanıyor. Uyku sırasında salgılanan ve mutluluk hormonlarından biri olarak da bilinen melatoninin ekmeğin mayalanarak kabarmasıyla birlikte yüksek oranda arttığını gördük. Ekmek yapımında kullanılan maya, karbona ve azota ihtiyaç duyar. Karbonu şekerden, azotu aminoasitten alan maya, kabarma işlevini yerine getirir. Bu dönüşüm sırasında da ortaya melatonin hormonu ve diğer bazı nöroaktif maddeler çıkıyor. Bu mekanizmayı çözümledik. Kabarma sırasında hamurda melatonin en üst seviyeye ulaşıyor. Pişirme sırasında ekmek kabuğundaki melatonin bir miktar azalıyor, ancak ekmeğin iç kısımlarında melatonin seviyesi korunuyor. Böylece ekmekteki melatonin hormonunun temel nedeninin mayadan kaynaklandığını bulduk. Ekmek yendiğinde kanda daha çok melatonin olabileceğini ve nörotransmitter özellikteki bu maddenin kan-beyin bariyerini geçerek karar verme mekanizmalarını etkilediğini düşünüyoruz. Ekmek yeme davranışının, sağlıklı ya da sağlıksız olmaktan bağımsız olarak değerlendirildiğinde, binlerce yıldır devam etmesinin sebebinin içerdiği keyif verici maddeler olabileceği görüşündeyiz." YOĞURT DA MERCEK ALTINDA Araştırma sonuçlarını bir uluslararası bilimsel dergide yayımladıklarını belirten Gökmen, "Yayınımızda, ekmeğin 10 bin yılı aşkın süredir sofrada durmasının sebebinin mayalanma sırasında melatonin hormonunun doğal olarak ortaya çıkması, yani ekmek tüketim alışkanlığının sinir sisteminin bu hormon tarafından uyarılmasından kaynaklanabileceğini bilimsel olarak göstermiş olduk. Çalışmamızla yakından ilgilenen epifiz araştırmaları alanında uzman dünyaca tanınmış Prof. Reiter, 'bu çok önemli bir sonuç ve bukonudaki araştırmalara devam etmelisiniz' dedi. Araştırmalarımıza göre, ekmek-melatonin ilişkisi literatüre ilk kez çalışmamızla girmiş oldu." diye konuştu. Gökmen, uzun yıllardır tüketilen diğer bir fermente ürün olan yoğurdu da araştırmaya başladıklarını anlatarak, "Araştırmalarımızı, uzun yıldır devam eden bazı beslenme alışkanlıklarının o besinde ortaya çıkan ve sinir sistemini etkileme potansiyeli olan nöroaktif maddeleri ortaya çıkarmak üzere yoğunlaştırdık. Gıdanın sadece sindirim sistemi değil, sinir sistemiyle de ilgili bir konu olduğunu düşünüyoruz." dedi. Vural Gökmen, insanoğlunun besin tüketim davranışlarını devam ettirme nedenlerinin bilinmesinin hem tüketici hem de gıda sektörü açısından çok önemli bir bilgi olduğunu da sözlerine ekledi. http://www.milliyet.com.tr/ekmekte-mutluluk-hormonu-bulundu-ekonomi-2264628/?ShowPageSkin=1

Aahaha o zaman aynen böyle yapıyordum bak. Hatta yanına beyaz peynir dilimlerdim, ne alakaysa artık. Biraz da turşu sonra 1 tam ekmeği gömerdim.

valla arkadaşlar aslında bu mutluluk hormonu denen şey bağımlılığa işaret ediyor yani aslında ekmek ve şekere bağımlı olmanın alkol, esrar bağımlılığından farkı yokmuş çünkü beyinde aynı yere etki ediyormuş ekmek dostunuz değildir

yok ya alışıyorsun, karı koca ailelerde şeker hastalığı genleri olunca ekmeği kesmeye karar verdik

Bayat ekmeği tost haline çevirirsen veye yumurtaya batırıp kızartırsan yine mutlu eder seni.

Bence üc yildir yemedigin icin mutluluk duygusunu hatirlamiyorsun. Bie lokma ye bak neler oluyor Saka maka ben de arada birakiyorum ucundan tadinca hayatin tadini alip u dönüsü yapiyorum eski hayatima Yorumlar harika kizlar

Ben de öyle aldim sonra ruh halim düzeldi ben kaldim. Simdi saglikli ama cok besleniyorum. Sporla vermem lazim. Konu geyige dogru gidiyor. Mune abla gelmesin simdi

Ramazan ayındada mı böyle seviyon misafir bu ay az dikkat etmek gerekmezmi Chess

Ben de 50 küsürdüm simdi 70 küsürüm

Olsun fakir mutluluğu ekmekte, zengin mutluluğu ette bulurdu, yoksa zengin ben fakirin mutlu olduğu şeyi yemem, itibarıma yakışmaz derdi.

valla ben kendim yemeği bırak eve bile almıyorum, tam 6 aydır eve ekmek girmedi