Unun ortasını havuz gibi açın ve yumurtaları, suyu, yağı, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparın ve üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. Bu arada bir kapta kıymayı, küp doğranmış soğanı, suyu ve baharatları karıştırın. Dinlenmiş bezeleri unlanmış zeminde servis tabağı büyüklüğünde açın ve bir kenarına kıymalı harç koyup diğer kenarı üstüne iyice kapatın. Hamurları kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü kızartın. alıntı pirayeebru