çok teşekkürler tarif için nefis gözüküyorlar canım

Malzemeler Ben talaş böreğini ayranla yada yoğurtla severim Bu da benim ayran tarifim 3-4 su bardağı süt 4-5 yemek kaşığı yoğurt İstenildiği kadar tuz yazın buz ve nane de ekleyebilirsiniz Yapılışı Bahsi geçen malzemeler bir kapta bir araya getirilip uygun bir cisimle iyice kaynaşıncaya kadar karıştırılır. Buzdolabında soğutulur ve servis yapılır. Talaş böreğnin iç harı için 2 adet soğanı piyaz şeklinde kesin. Tavya sıvıyağı alın. Üzerine soğanları ve etleri yıkayıp tencereye koyun. etler bıraktığı suyu çekene kadar ara sıra karıştırarak ve kapağı kapalı olarak pişirin. 15 adet milföy hamuru 750g kuzu kuşbaşı et 250g haşlanmış bezelye 2 adet havuç 2 soğan 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı doğranmış dereotu 1 yumurtanın sarısı çörek otu tencereye tuz, karabiber, kekik ve dereotunu ekleyin. havuçların kabuklarını kazıyın. bezelye büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. bunu pişmekte olan etin üzerine ekleyip 2-3 dakika kavurun. bezelyelerin suyunu süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın. ateşi söndürüp etin soğumasını bekleyin. buzluktan çıkardığınız milföyleri tepsiye tek sıra halinde dizin. hamurların ortasına bir yemek kaşığı etli harçtan koyun ve bohça gibi kapatın. kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye aralıklarla dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 200C fırında pişirin.

A Alonedarkkkk