offfff annem çok güzel yapar, işkembeyle paçayı karıştırıp yapıyor çokda güzel oluyor april_sun

çok güzel cok severım işkembe çorbasını N

yumurtayla unla terbiye yapacaksınız A

500 gr işkembe 2 çorba kaşığı un 1 yumusta sarısı yarım limon suyu yarın fincan sirke 3-4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı tereyağ tuz-kırmızı biber 3 diş sarımsak Temizlenmiş işkembeyi bol suda birkaç su yıkayalım. Tencereye alıp üzerine 4-5 parmak çıkacak kadar su ilave edip, yarım limonun suyunu ve doğranmış sarmısakları ekleyerek işkembeyi tercihen düdüklü tencerede yumuşayana kadar haşlayalım . Haşlanan işkembe delikli kepçe ile çıkararak, küçük küçük doğrayalım. İşkembenin suyunu tel süzgeçten geçirip, bir başka tencereye alarak kaynamaya bırakalım smile6081 Gözlüksüz bakıyorum hala