AGZI AÇIK 2 su bardağı su 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Ve un Hamuru yogurun. Dinlendirmeye gerek yok. Güzelce açıp bir kaseyi ölçü olarak kullanın. Ve kase büyüklüğünde yuvarlak lar kesin. İç kıyması Yarım kilo köftelik kıyma 1 adet ince dogranmış sogan 1 tatlı kaşığı domates Salçası 1 tatlı kaşığı biber Salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı isot Bir yumurta 3 yemek kaşığı un koyup güzelce kıymayı yogurun. ve hamurların üzerine elinizle yayın. Kenarları hafif boş bırakın. Açıkta kalan hamurları elinizle cimdik cimdik yaparak içe dogru kıvırın. Dikkat edilmesi gereken püf noktası kızartmaya kıymalı tarafından başlayın. Sakın tersten başlamayın. Kıyma akmaz çünkü içinde un ve yumurta var. Neden kıymalı taraftan başlıyıruz diye soracak olursanız.. eger öteki taraftan kızartmaya başlarsınız hamur kabarır ve asıl o zaman kıymalar dökülür... ALINTIDIR

ismi çok hoş fırında denesek olur mu kii F