teşekkür ederim tarif içinizin verirseniz aldım tarifinizi. bu pazar misafirlerime uygulayacağım. ilk kez deneyeceğim. bence orta ateşte pişirmekten ziyada ilk yüksek sonra kısık ateşte bir de deneyin derim. sizinkiler biraz yanmış gibi. hamur işlerinde iç kısımlar kısık ateşte daha iyi pişer. dışı golden renk olur. de_niz Yol

Direk yüksek ateşte tutarsan yanar tatlım. Kısık ateşte yaparsan farkı görürsün. Ben dakikasını kaçırmışım biraz yanmış o

3 adet yufka 1 su bardağı süt 1 tane yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ İç Malzemesi; 1 kase lor peyniri Maydanoz Geniş büyük bir tavayı sıvı yağı ile yağlayıp yufkanın birini kenarlardan sarkıtarak yayın. Bir kaba süt, sıvı yağ, yumurta koyup iyice çırpın ve tavaya serdiğiniz yufkanın üstüne 4-5 yemek kaşığı sürün. Üstüne kalan 2 yufkadan 1 tanesini 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak serin. Tekrardan üstüne yağlı harçtan 4-5 yemek kaşığı sürün. Bir kabın içinde küçük küçük doğramış maydanozları ve lor peynirini iyice karıştırın ve bu harcı yufkanın üstüne her yere eşit olacak şekilde yayın. 3. yufkayı da yine aynı şekilde 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak üzerine serin ve üstüne kalan yağlı harcı sürün. En alta serdiğiniz yufkanın kenarlarını tavanın üstüne katlayın. Tavanın altını orta ateşte olacak şekilde yakın. İyice kızardıktan sonra diğer tarafını çevirip iyice kızarana kadar pişirin. D