Yumuşacık bir poğça için doğru adres... İsteğe göre peynirli maydonozlu sosisli kıymalı harç hazırlayabilrsiniz. 2 adet haşlanmış patates 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı toz şeker yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tız 1 adet yumurta aldığı kadar un Ilık süt,1tatlı kaşığı tozşeker ve yaş mayayı karıştırıp 10 dk mayalandırın. Mayalandıktan sonra yumurta akını 1 su bardağı zeytinyağını tuzu ve haşlanıp rendelenmiş patatesleri karıştırın. Son olarak unu ekleyin yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Hamurdan cevizden iri parçalar koparıp avucunuzun içinde açın harçtan koyup yuvarlayın Üzerine sarısını sürün. Çörek otu ve susam serpin kızarana dek pişirin. Tarifi bir dergiden aldım çok beğendim yaptım çok güzel oldu yumuşacık bir poğça ben kıymalısını çok sevdim peynirliside çok güzel oluyor. Afiyet olsun... Son düzenleyen: Moderatör: 9 Eylül 2008

Evet canım hamurundaki patates poğçanın yumuşak olmasını sağlıyo Dene çok seviceksiniz a. s. Borzo