Malatya'lılar kiraz yaprağını çiçekten yeni çıkmış kiralar küçük çağala olduğu zaman ağaçtan toplar sararlar ve kışın yemek için ya derindondurucuya konulur veya ipe takarak gölgede kurutulur kışın bunu haşlayıp sararlar yani ilkbahar dışında kirazın yaprağı sarılmaz hem kart hemde acı olur... nese_plamudu şaşkın

Teşekkürler paylaşım için.

nese_plamudu şaşkın

offfffffffffff çok güzel olur. EGEMM44 Miraç&Erva kocaman

Anladım yanı biz yiyemice zsizlere afiyet olsun opuyorumnanaktan parlayanyildizim kalbisinin Not

... bunu yemistim birkere, cooook lezzetli oluyor, tavsiye ederim.. cokacimcoook paylasim icin tesekkürler opuyorumnanaktan

oyy ben bayılıyorum buna en sevdiğim yemek diyebilirim fasulye yapragındanda sarıyolar bunu biz biber yapragındanda sarmıstık

Malatya yöresine has güzel bir yemektir... tek tek serçe parmağı kalınlığında sarılıp tencereye sıra ile dizilip pişirilir. piştikten sonra kiraz yaprağının biraz acımsı tadının gitmesi için süzgeçte soğuk su tutulur... Soğanları pembeleşinceye kadar kavurunuz arzuya göre çok az salça ilave edebilirsiniz.. 1 su bardağı yarma Biraz su Tuz Yeteri kadar taze kiraz yaprağı Üzeri için: 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı erik ekşisi Tuz 1 adet iri kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağı Yarma tuz ve su birbirine yapışan bir harç olana kadar yoğrulur. Haşlanmış kiraz yaprağının kenarına fitil şeklinde konur ve sarılır. Sarmalar tencereye sıralanır. Üzerini geçecek kadar su konur. 20 dakika kadar haşlanır. Suyundan süzülerek servis tabağına yerleştirilir. Yoğurt, yumurta, erik ekşisi az su ve az tuz bir tencereye konur, bir taşım pişirilir. Sarmaların üzerine dökülür. Diğer tarafta ince kıyımış soğan tereyağında kahverengi renk alana dek kavrulur. Yemeğin en üstüne gezdirilir suri

Hosuma gitti ama kiraz yapragını nasıl buluruz? suri