Ben bu hazir hamurlarla hiç yapmadim bilmiyorumda yapmasini.. Bunun goruntusu guzel olmus canim cekti vallaha...1 paket az gibi geldi bana ya? Kac gramki bu hazir baklavalik hamurlar? M myflowers biroyana birbuyana

M myflowers biroyana birbuyana

yufkaların arasına sürülen yağda kızgın yağ mı olacak yoksa erimiş soğuk yağ mı sürülecek kaç derecelik fırında pişecek M myflowers biroyana birbuyana

harikaasin. canim muhtesem gorunuyor ellerine saglik Mxixsra Paşa nın

Bayanlar, ben hep deniyorum ama olmuyor fırından çıkarıyorum üstü dümdüz. Sizinkiler ne güzel kabarmış, kubbeli, acaba neyi yanlış yapıyorumbilmiyorumkismile Bir de altı baklavacılardaki gibi biraz çıtır olsun istiyorum, altı da çok yumuşak oluyor şerbeti dökünce işlatılmış gibibenneyaptımki M myflowers biroyana birbuyana

valla canim ben her katini agladim enfes oldu aynen antep baklavasi gibiiiii olduu sen istersen tariftekine orede yapabilirsin fuirinin hakinda bisey diyemicegimmm _EsCApE_ Hayat Şimdi Daha da

tarif çok nefis görünüyor ellerine sağlık hatic22

canım bır paket aldım zaten bır paketın ıcınde ya 45oluyo ya 55 oluyo ben 55lik paketten aldımmmmmm fıyattada sadece 50 ykr degsııyo M myflowers biroyana birbuyana

ben hazır yufkadan kadayıflı sarma yapmıştım oktay ustanın tarifi kadayıfı yağlıyorduk sadece bi keresinde de baklava yapmıştım arasına yine kadayıf koymuştum ama her katını yağlamadım en üste bolca yağ dökmüştüm ama sarma tadını vermemişti yani konuyu açan arkadaş çok güzel olduğunu söylüyor belki her katını yağladığı için olabilir denemedim onun dediği şekilde pişmesine gelince baklavanın katları tek tek ayrılacak ve altı üstü güzel kızaracak ki öyle çıkaracaksın fırından ben fırında bekletmiyorum tatlıyı aksi halde kurur baklava şerbeti tatlının ilk sıcaklığı çıkacak şerbette ılık olacak yani ben öyle yapıyorum her tatlıda değişir bu şerbet döktükten sonra üzerine tepsi kapatabilirsin azcık yandan açıklık kalsın ama hamur olmasın tatlın vallahi canım ilk kez yapıyormuşsun tatlıyı aksilikler yaşabilirsinde ama böyle böyle öğreneceksin yerinde olsam eğer kadayıfı seviyorsan hazır yufkadan sarma dene harika oluyor ben yapınca herkes deli omuştu hazır yufkada olsa üstelik değişikte oluyor yapmak istersen oktay ustanın sitesinde bulabilirsin tarifini kolay gelsin cemresum hayallerim hayal

canim herhangi bir baklavalik yufka yaparaktaa bu baklavayi aynen bu sekidle cikartabilirsinnnnn kalin yufkalik deil inceee olanlardannn M myflowers biroyana birbuyana

valla herseferınde aldıgım ensar markasında bır kırmızı kutluuuu hamurr amma muhtesem oluyooo . push ; M myflowers biroyana birbuyana

55 yufka yaziyo zaten, ay benim kafama ne diyim:mymeka:eee bi pakette kac tane varki, bi kac paket aldin heralde... . push ; M myflowers biroyana birbuyana

teşekürler canım kadayıfa bayılırım şimdi baklavaya niyetlendim bakalım tutturabilirsem zaten misafirler için değil kendimize eşim istiyo bayram olduğu içinde bahane oldu işte yapmak için yufkalı kadayıf sarması hiç yemedim denemeyi çok isterim S

bu tarifi gözün kapalı uygulayabilirsin zira iyi bi baklava hamuru bulmak için çok çaba harcadım sonunda iyi bişey çıktı ortaya yani güvenebilirsin 1 su bard. süt 1 su bard. sıvı yağ 3 yumurta akı 1 tatlı kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karbonat ve aldığı kadar un tüm malzemeyi karıştır ama unu azar azar ilave et ki hamur sertleşmesin oldukça yumuşak bi hamur oluyor ve bezelere ayırıp nemli bez örterek 1 saat dinlendir 55,60 arası beze çıkıyor bu ölçüde baklava yapabilirsin ama eğer 1 tepsi burma tatlısı yapacaksan malzemeyi yarım ölçü yap. ben 1 ölçü yapıyorum 2 tepsi burma çıkıyor şerbeti burma için 3,5 su bardağı şeker, 4,5 bardak su ve çeyrek limon baklava içinse 5 bardak şeker 5 bardak su çeyrek limon ben üzarine kızdırılacak yağ göz kararı koyuyorum yani yağı bol kızdırıyorum kalanı yemeğe koyabilirsin önemli olan tatlının güzelce yağlanması sıvı yağ ve margarin karıştırıyorum margarin yerine tereyağda koyabilirsin daha leziz olur yada 3 ü nü karıştırabilirsin ben öyle yapıyorum illa ölçü istersen katı yağ ölçün 1 pakete yakın olsun içinede 1 çay bardağı sıvı yağ ekle bu bayramda tam ölçeyim bari :) hamuru nişastayla tek tek incecik açman lazım canım ama çok nişasta koyma hamurun parçalanmasına sebep our açtığın her hamuru ceviz eklemeden biraz kurut ki oklavaya sardığında araları kapanacağı için hamur kalmasın kurutulan hamura ceviz serpip oklavaya sar oklavan çok ince olmasın çok gevşek yada çok sıkı sarma normal sar ve oklavada büz çıkardıktan sonra kes artık büyüklüğünü sen belirle :) tepsiye diz çok aralıklı dizme ama bitişik olsun tepsin dolana kadar bu işleme devam et biraz uğraşacaksın bacım ama çok leziz bu arada açarken yufkaların parçalanırsa korkma oklavaya saracağın için sorun olmuyo hamuru yoğurduktan sonra biraz özleştirirsen hamurun parçalanmaz tepsi dolunca kızdırılmış yağı hamura güzelce gezdir coss sesini duyduktan sonra ama :) 170 derecede fırının orta bölmesinde pşir yalnız fırın turboysa ortada her tarafı pişer ama değilse altı üstü ayrıca pişirirsin güzelce kızarsın fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti yavaş yavaş gezdir şerbet mutlaka soğuk olmalı tatlıda sıcak. bu kadarrr eğer tarife uyarsan tatlını her bayram misafirlerin sabırsızlıkla bekler önemli olan hamuru açabilmen ama eğer hamur açma maharetin varsa eminim güzel olur bu arada bayağı açıklayıcı olmuş yazım ne kadar uzun yazmışım:) tatlıyı yaparsan yorumunu bekliyorum kolay gelsin S

kızlar tatlının çıtır çıtır omasını ve kat kat ayrılmasını istiyorsanız 170 dereceyi geçmesin baklava her zaman düşük ısıda pişirilmeli ayrıca eritien yağ baklavaya döktüğünüzde şöyle cossss diye ses çıkmalı işte o zaman tatlı iyi olur. ben hazır baklavalık hamurdan daha önce yapıyordum içine kadayıf ve ceviz koyduktan sonra rulo sarıp ince dilimleyerek öyle pişiriyordum çok güzel olur. ama şimdi iyi dercede hamur açıyorum burma tatlısına taktım harika oluyorlar bu bayram öyle yapcam baklava hamuru açabilen varsa iyi bi tarifim var verebilirim ama açamıyorsanız hazır yufkada kötü olmuyor ama usulünü bilmek lazım:) hatic22

tsk ederim kislarrr beyenmenize sevindimmm M myflowers biroyana birbuyana

muhtesem ve pratik sımdı resımlerı eklıycemmm bır baklavalık paket yufka 1.5 paket marbgarın ve 100 gram tereyagı ve fıstık içi 5 su bardagı seker 4 su bardagı su ve bır ıkı lımon tuuzu hafı yaglanmıs tefsıye tek tek yufkaları dızıyoruz her 17 katta bırr fıstık ıcı serpiyoruz toplam 55 yufka zaten her yufka katınadaa erıtıgımız yagdan serpişstiriyorzz ve yufkalarımzı bıtıkten sonra keskın bızcakla kesıyoruz ve kalan yagı ustune dolastırıyoruzz cıktıktan sonraaa baklava ılık serbet sıcak dokulecekk ustune arz edılene gree fıstık veye hınds cevızı serpılınebılırnızz M myflowers biroyana birbuyana

_izlen_

aslında daha cok kabarırdıda ben bastırarak yaptıgım ıcın fazla kabarmamıs halı canumm ben ıkıncı kez yapıoyrum hıc anlatıgın durumla karsılasmadım M myflowers biroyana birbuyana

immm enfes olmuss gercekten evde acmaya degmıyor C COpcU

ben alabilirim tarifi açabilirmiyim bilmiyorum ama denemek istiyorum şu sıralar cemresum hayallerim hayal

kesinlikle çok güzel oluyor.. cokacimcoook evde yufka açmaya değmeyecek kadar kolay, pratik ve lezzetli oluyor.. bende geçenlerde yapmıştım... fotografını ekleyim barii... :roflol: M myflowers biroyana birbuyana

bu hazır yufkayla baklava yapan arkadaşlar yazabilirlermi acaba ben ilk defa yapmak istiyorum ama 1. her katına erimiş tereyağmı margarinmi sürmek gerekiyor şartmı 2. üzerine kaç gram tereyağ dökmek gerek 3. 170 ila 200 derecede pişiriliyormuş kaç dakika pişcek ve en önemlisi fırını kapatınca içini alması için kaç dakika daha fırının kapağını açmadan içinde bekletcez 4. fırından çıkarçıkmaz ılık şerbeti dökücekmiyiz 5. şerbetmi ılık olcak yoksa tatlımı ılık olcak 6. buda önemli şerbeti döktükten sonra tepsinin üzerini örtecekmiyiz yoksa soğuması için açıktamı beklicek 7. çıtırçıtır pastaneden alınmış gibi bi baklava yapmak için bi püf noktas bilen varmı

Ayyyyy harika birşey bu :asigim: Hele benim gibi yufka açamayanlar için Canımcım rica etsem yufkanın markasını yazarmısın? Tam pastane baklavası gibi olmuşdelikafaduldendelikafaduldendelikafadulden irem naz Canım

bayram ıcın kavcınılmazzz dımıııı cokta kolay

Ben de bugün bulabilirsem alıp yapacağım cnm teşekkürler paylaşımın için M myflowers biroyana birbuyana

canımm fazla fırında bekletmıyormusun yoksa benimki çıtır çıtır olmustu bu bayram yoıne yaptım harıkaydı

canım ellerine kollarına sağlık... muhteşem görünüyo... hazırdan hiç bi farkı yok... M myflowers biroyana birbuyana

canım hazır baklava hamurlarında sıcak olunca hamur çöküyor denmişti bir arkadaş sende olmamış snaırımm.. çok güzel görünüyo r ellerine sağlık canımm.. _izlen_

tam 1 kılo canımmm M myflowers biroyana birbuyana

bende birkez yaptım deneyeyim dedim ama hiç hoşuma gitmedi uzun rulo paketteydi üzerinde birde isim vardı markası oydu yani M myflowers biroyana birbuyana

süper görünüyo ya sanki usta ellerden çıkmış gibi bu hazır yufkalar çok büyük avantaj değil mi M myflowers biroyana birbuyana

ayy canım canım benımde baklavayı denemm ıkıncı canım zaten yasım kackı daha yenı 21 ye 22 gırecemmm bende bılmıyomkı ss zaten maharet bende deıl yufkadaaaa :)) gel kısss beraber yıyelımmmm M myflowers biroyana birbuyana

çok kok çoook teşekkür ederim canım. zaman ayırıp yazdığın için bu tarifi mutlaka deneyeceğim açmak önemli olan zaten hamur açabiliyorumda baklava açmayı hiç denemedim burmayı da çok severim ayrıca deneyeceğim. bayram için tatlım hazır ama bayramdan sonra kendimiz için yapacağım inşallah. tekrar sağol S

evttttt mılette artık baklavayı farklı skeıdle yapnalar bıle cıktı bazıları cevız fıstık vs seylerın yerınee borek corek gbı syeleede donusturebılıyoo artıkk cok kolay deniz?gunescım tavsıye dene derımmm hos oluyoo canımmmm

evt tatlım ben sadece errıterek doktummmmm bıraz kaynamaya geldı kapadımmm her bıra yaprak arasın ayag surdum hazırı bılr amak zor yaneeee

güncellllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

cok canım cektiiii S

bu arada yağ genelde baklavaya iyice yanık dökülür sen sadece erittinmi.. C C@dI Aktif

hatic22