LAZ BÖREĞİ GEREKLİ MALZEMELER: 1 kilo baklavalık yufka 1 kilo tereyağı 1 çay bardağı zeytin yağı Muhallebi için, 1 kilo süt 4 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı tereyağı Şerbeti için, 6 bardak su 5 bardak şeker yarım limon suyu Elimizdeki yufkayı ikiye bölüyoruz yarısı alta yarısı da muhallebiden sonra üste gelecek şekilde dizilecek. Muhallebimiz bir tencerede süt ve mısır nişastasını sürekli karıştırmak suretiyle kaynayana kadar pişriyoruz ve pişince 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz. 1 kilotereyağımızı eritip içine 1 çay bardağı zeytin yağınıda ekliyoruz. Tepsimize üst üste iki yufka seriyoruz ve üzerine yağ serpiştiriyoruz yaklaşık 3 yemek kaşığı tekrar 2 yufka tekrar yağ serpiştirme ve elimizdeki yarı yufkayı bitirince muhallebiyi döküp üzerini kaşıkla düzeltiyoruz ve üzerine tekrar 2 kat yufka ve yağ serpiştime işlemini yufakamızı bitene kadar tekrarlıyoruz. Yufkalar bitince böreğimiz dilimliyoruz ve kalan tüm yağı üzerine dökerek fırına atıyoruzz. 2oo derecede kızarana dek pişiryoruz. Böreğimiz pişince soğumaya alıyoruz bu arada şerbetimizi de pişiriyoruz ne çok kalın nede çok ince olacak kıvamı, şerbet sıcak börek soğukken üzerine döküyoruz. Tamamen şerbeti çekince dilimleri istediğimiz kaba alıp üzerini yeşil fıstıkla süslüyoruz. Afiyet olsunnn... ALINTIDIR... nlysglk