WHO tarafından ülke nüfusunun % 10 unundan fazlasında tiroid rahatsızlığı olan bölgeler endemik guatr bölgeleri olarak kabul edilmektedir. Ülkemizde endemik gutar bölgesi olarak kabul edilmektedir. Bunun ana nedenlerinden biri iyod yetersizliğidir. İyod organizmamız ve tiroid hormonu sentezi için önemli bir elemandır, Besinlerleve sularda yeterli olmayan iyodun alımının kısıtlanması iyod yetersizliğine yol açar. İyod yetersizliğinin nihai sonucu tiroidin hormon yapmak için çok çalışarak büyümesine yol açar. Gida yoluyla en basit alımı da tuzla olmaktadır. Bu nedenle tuzların iyodlanması ile kişilerin endemik guatr bölgelerinde yeterli iyod alması sağlanmıştır. Soframızda beslenirken mutlaka iyodlu tuzu kullanmalıyız. Ancak iyodlu tuz hipertirodi olarak tanımladığımız zehirli guatr varlığında kullanılmaz. Kontrendikedir. Çünkü fazla iyod alımı zaten kanda yüksek miktarda bulunan tiroid hormonlarının alınan fazla iyod sonucu tiroidde aşırı hormon sentezini tetikleyerek artmasına yol açar. Zehirli guatr vakaları iyod alımından sakınmalıdır. Örneğin içilen vitaminlerde veya öksürük şuruplarında iyodür olamasına dikkat edilmelidir. Ayrıca nodüler yapıdaki guatr vakalarında veya tiroid hormonu kullananlarda iyodlu tuz kullanılmaz. Yerine kaya tuzu tercih edilir. Hashimato tiroiditi olanlar iyodlu tuz kullanması tavsiye edilmez. İyodlu tuz kullanılması ile Batılı ülkelerde endemik guatr kaybolmuş ve anaplastik ve foliküler kanser gibi agressif tiroid kanserleri azalmıştır. Buna karşılık Hashimato tiroiditi ve iyi farklılaşma gösteren papiller tiroid kanserinde artış görülmüştür. Ancak iyodlu tuz kullanımı koruyucu hekimlik açısından önemli ve gereklidir. Deniz tuzu ise sofra tuzunun aksine rafine edilmemiş ve doğal mineraller içeren tuzdur. Deniz tuzunun kimyasal bileşimi, insan kanındaki tuzla büyük benzerlik taşır. İnsan kanında yer alan değerli madensel tuzlar, deniz tuzunda da mevcuttur. Kaya tuzu da büyük parçalar şeklinde tuz madenlerinden çıkarılan ve rafine olmayan tuzdur. Ancak iyod profilaksisinde iyodlanmış tuz tercih edilir. S

bilgiler için teşekkürler