Yav güzelim Istanbul gibi bir cennettesin. Kalkip iftar cadirlarina gitsene. Eyupte Eminonunde ve cogu yerde iftar cadirlari kuruluyor. Bizim mahallenin yukarisinda bile kuruluyormus. Git oralarda ye. Ah yazik cok uzuldum valla.. O ac gozlu teyzelere de yaziklar olsun. Kimse gormedi mi sizin yemeksiz kaldiginizi ya icim parcalandi..

Ben çok çok az zeytinyağı ekliyorum daha güzel oluyor. Içine patates koy koymadıysan, poşetin ağzını kapatıp şöyle bir çalkala, bir de fırına vermeden önce bir iki yerinden poşeti delmeyi unutma. Fırını 180-200 arası bir derecede çalıştırman yeterli olur bence ayarlar çok fark yaratmaz.

yapmayın yazmayın böyle açlıktan öliciiiimmmm

Poşeti koydugun tepsiyede biraz patates diber domates dilimleyip koy. Onları biraz yaglayabilrsin. Oh mis

davul fırın çok çabuk yakar, bak bende becerıksızımdır, menemen, mantar sote, köfte, tavuk yapıp yanına bırde salata, yetıyor

Merhaba iftar için yemek hazırlayacağım öğrenciyim tek başımayım. Tavuk Baget aldım 4-5 tane. Ve knorrun fırın poşetli mangal sosunu aldım. Nasıl pişireceğim? Üstünde yazıyo fakat karışımın içine yağ dökülüp dökülmeyeceği yazmıyo. Fırınım da davlumbaz. Hem alt hem üst mü pişireyim? Çok çaresisiz hissediyorum annemi istiyorum

İstanbuldayım.

Aynen :)))))

Yuh be saka gibi. Bi de oruc degiller pes valla ne diyeyim. Keske annen gelseydi yanina. Bu arada okul tatil olmadi mi? Bute mi kaldin? . push ;

Sadece onlar yetecek mi? Yanına bi de pilav tarifi verelim, veya patates haşlama falan. :)

Tavukları 10-15 dakika haşla suyundanda faylanmış olursun. Suyuna çorba yaparsın poşette haşlanmış tavuk 20 dakikada kızarır. Bi salata bi patates oldu sana 4 çeşit

Herkes poşet poşet demiş ama acemisin ben acemiyken ne salaklıklar yapmıştım. Özel bir fırın poşeti alman gerektiğini biliyorsun değil mi?

O teyzelere 2 laf edemediniz mi ya benim sinirim bozuldu burdan. Aç gözlüler.

O sıra değişik ruh hali içerisindeydim. Cevap vermek istedim fakat teyze cazgır birisine benziyordu. Aslında ağzımı açsam ağlardım herhalde. Çok kırıldım. Bu yüzden büyütmek istemedik sessizce kalktık. Evelynn

Ah canım çok tatlısın. Ben öğrenciyken nette Yemek tarifi var miydi yok muydu onu bile hatırlayamadım. 1999. Yemek kitapları ile göç etmiştim üniversiteye. Çok şanslısın. Bugün için değil ama genel olarak ihtiyacın olan soğan, salça ve yag

Yerim yaa boşver sen bana bakma doğru olanı yapmışsın ramazanda kalp kırmaya değmez. Büyümüştür umarım totoları.

Yanına patates kızartacağım azıcık. Sosun üzerinde salça ve yağ yazmıyor bu yüzden sormak istedim. Nasıl yaparsam yapayım hep bir eksik oluyo anne olunca nasıl yapılıyor

ay ya ruh halim. konu sahibi çok tatlısın ayriyeten çok akıcı bi konu olmuş bu bi solukta okudum :) dereotlu bulgur pilavı makarna ve türev yemekler dışında bir şey bilmeyen ben de bahsettiğiniz siteleri araştırıcam şimdi peri_kizin_masali yazılan enfes yemek tariflerini okudukça ben de aynı tepkileri verdim. açlıktan öliciim:)

Knorr özel mangal harcı var. İçinfde poşette var. R

Dün bir iftara davetliydik. Okulun klüplerinden birinin düzenlediği bir etkinlik. Öğrenciler için sokağın bir kenarına çadır şeklinde kurulmuş. Bizde arkadaşlarla gidelim bu fırsat kaçmaz dedik. Ve bir masaya oturduk menüde fırında tavuk ve patates kızartması vardı. Şans bu ya mahallenin teyzeleri kocalarını çocuklarını kapıp gelmişler masamızdaki pideyi içeceği bile aldılar yemek servisine müdahale edip kendilerine aldılar ve bize yemek kalmadı. Kimse de açıklama yapmadı herkes yemeğini yemeye devam etti. Biz üç arkadaş küçük emrah misali aç kalktık. Ağlaya ağlaya annelerimizin kulaklarını çınlattık. Şimdi sadece patates kızartması istiyorum

Hayır bişey yapma, pişiyo onlar 40-50 dakkada :) R

Baharat çalışman lazım belki biraz Bi de yemekler çarçabuk olsun diye çok harlı ateşte pişirince de lezzetsiz oluyorlar, yavaş yavaş pişen yemek daha güzel oluyor Onun harici soğan sarımsak bazı yemeklere çok yakışıyor bi de bazı çorbaları yaparken içine un kavuruyorum ben o zaman hem daha kıvamlı hem daha lezzetli oluyorlar Lezzeti de zamanla artacak tecrübeyle sabit hatta arkadaşlarının sadece senin çok güzel yaptığını söyledikleri yemekler olacak göreceksin Bana göre de mesela farklı kişilerin elinden yemeyi sevdiğim farklı yemekler var ThankfulNovember Oğlum, canımdan

Yag falan hic bir sey koyma canım. Sosu ve tavukları torbaya koy karıstır agzını kapa davulu alt ve üst olarak ac. cok süper bir lezzet ay canım cekti

Kıyamam, benim kız kardeşim de ABD' de okuyor, ilk haftalar saat farkına bakmadan bizi arıyordu yemek yapacağı zaman. Yağa hiç gerek yok zaten suyunu salacak sulu çıkacak tavuk torbadan. Fırını önceden 15 dk 250 derecede ısıtırsan kısa sürede pişer tavuğun yanma riski azalır. Tabii tepsiyi ısıtma onu çıkar sadece fırının içi ısınsın.

alt üst pişir tatlım fırın poşetine tavuğu sosu koy karıştır at fırına..

Şimdikiler şanslı. Ben okurken ne internet var, ne Skype. Canım bir şey çekti mi mektupla sorardım. Mektubun gitmesi 15 gün sürerdi, cevabın gelmesi de bir 15 gün daha. Öyle öyle öğrendim. Son senemde mantı çiğ börek açıyordum. İş başa düşünce insan Oktay Usta olup çıkıyor.

ne yemegı yaparsan yap soganı, salçayı yagda kavur kural bu kadar basit :=) ve net çok yardımcı bu konuda.

Ayni yemek bugun bende var :) hatta pisiyor suan. Canim tavuklarini guzelce yika. Suz. Derin bi kaba al. Sosu uatune dok. Elinle karistir sosun hepsine bulanmasini sagla. Sonra posetle. Posetin agzini kapat ve poaete catalla birkac delik ac. Tuz yag su hicbirsey koyma benim onerim. Cunku tavuk da suyunu ve yagini saliyo zaten. Hatta pistiginde posette bir miktar su/yag oluyor. Oyle dumduk koyuyosun firina baska bisey eklemene gerek yok posete :) kolay gelsin. Ha bu arada elinin altinda internet var. Yemek aitelerinden kolayca ogrenirsin canim yemek yapmayi :)

Nefis yemek tarifleri sitesi çok kullanışlı videoları cok sade ve anlaşılır. Orayı takip etmeni öneririm. Anlattıkları gibi yaparsan zamanla alışırsın. Küçükken ailenin cinsiyet ayrımı yapmadan basit ev işlerini ve yemek yapmayı öğretmeleri taraftarıyım. Benim annem çalıştığı için mecburdum öğrenmeye, evin sorumluluğunu almaya ve 4 senelik öğrencilik yaşantımda temizlik, yemek, ev işleri hatta tadilat konularında kendimi idare ettim bir şekilde

Yaz okulum var üstten ders alıyorum annemin gelme imkanı yok malesef

Yağ koymuyorum o zaman. Olduğu gibi yapıyorum. Dediğiniz gibi davlumbaz hemen yakabiliyor ve iyi bir fırın değil. Yardımınız için çok teşekkür ederim

Sabahtan beri gözlerim sulanıyo dudağım büzüşüyo. Birkaç mesaj önce dün akşamla ilgili bir şey anlattım. Öğrenciliğimi dibine kdar hissettim 5 yıldır evden uzaktayım ilk deda ramazanda ailemden uzaktayım yemek yapmayı sözde biliyorum. En kolay şeyleri yaparken bile hep eksik bir şey oluyo T triskadan

ay canım benim ya. o teyzelere yuh diyorum evet sırf akşama yemek yapmamak için gasp etmişler orayı. ve merak ettim hangi semttesin burdan yazamayacaksan mesaj da atabilirsin Evelynn

Ağlatacaksın beni Bak annem beni mutfağına hiç sokmazdı yaptığım hiç bişeyi de beğenmezdi zaten. Üniversiteye gidene kadar hiç bi şey öğrenemedim anlayacağın Sonra senin bu sıkıntılarının hepsini yaşadım İlk yaptığım çorbayı arkadaşımla 4 gün falan içmiştik kalanı da bozulmuştu zaten Elimin ayarı falan yoktu Nihayetinde netten nefis yemek tarifleri videoları falan izleyerek kaptım bişeyler Hala çok çeşit bilmiyorum ama aç kalmayacak kadar yemek yapabiliyorum Sen de öğreneceksin muhakkak üzülme Allah orucunuzu kabul etsin bu arada

ay cidden hem vakit geçmiyor hem de bn bugün bu kadar acıkmamıştım bunları okuyana kadar :))) burayı okurken patates domates biber falan hele tavuk yazılarını görünce bile feci oldum.. Allahım dedim yaa Time Traveler Hope is a good thing and no good thing ever dies tek ayak

Bagetleri yika firin posetine koy o baharati posete dok güzel ce calkala yedir posetin ağzını bağla kurdanla uc dört delik ac posete ikiyüz derece firinda elli dakika kalacak harika olur fırına koy çevirmeye bile gerek yok

İftarı çok geç vakitte açıyoruz yemek yiyip gelene kadar 10.00-11.00 olur. Evde tek başımayım. O vakitte yalnız eve gelmek korkutuyor gözümü. Arkadaşlarım yurtta kalıyor ve ulaşım daha kolay. Benim biraz daha yürümem lazım ve ıssız yerlerden geçiyorum. İster istemez tedirgin oluyorum hadi birisi beni takip ederse diye. Bu yüzden mahalle iftarına gitmek istedim. O teyzeler sanırım evdr yemek pişirmekten kurtulmak istediler o akşam. Çoluk çocuk işgal etmişler öğrenciler için düzenlenen iftar yemeğini. Erkenden gittik bekliyoruz atılgan teyze kendi arkadaşlarına çocuklarına dağıttı bizi görmezden geldi. Çorba içebildik Allahtan... bizim suratlarımız düştü dokunsalar ağlayacağız. Bizim bu halimizi gören bir teyze tabağındaki 1 köfteyi Üçümüze paylaştırmayı teklif etti. Ve üstüne üstlük bu teyzeler oruç da değillermiş kendi ağızlarıyla söylediler. Ben oruç tutmadıklarına bir şey demiyorum inanç meselesi fakat o etkinliğin bir amacı var. Öğrencilere öncelik tanınabilirdi

okurken acıktım yaaa.. okusun ezaaannn

Tekrardan Merhaba :) tavuklarım o kadar güzel olmuş ki... hepinize teşekkür ederim :) yedikçe yedim. Yerken bir yandan da oh olsun teyze sana dedim tekrardan sağolun...

Evet haşla canım, pilav yapmayı biliyor musun? Tavuğun suyu ile de pilav yaparsan mis gibi menü olur :)

Teşekkür ederim sonucu yazacağım :)

Bir dahaki yapışın için bir öneri vereyim. Fırına koyabileceğin borcam gibi bir kaba tavukları koy. Bir iki bardak suya biraz yağ sarımsak bol kekik karabiber pul biber tuz ve iki yemek kaşığı salça koy. Iyice karıştır salçalar top top kalmasın. Su salça yağ baharat karışımını Tavukların üstüne dök. 200 derecede pişir. Üst kızım pişince tavukları ters çevir. Arada 1-2 kez de Yemeğin suyunu tavukların üzerine kaşıkla gezdir. Fırın poşetinde pişirmeyi sevmiyorum. hem tavukların üstü kızmalı hem de sulu sulu olmalı benim için.

Hahaha aynen vakit geçmek bilmiyor . push ; AngelicaPickles

Oyyy kıyamam canım Afiyet olsun

Teşekkür ederim :) o site benim psikolojimi bozuyor her şeyi yapmak her şeyi yemek istiyorum dün akşamki iftar davetim bir fiyaskoydu. Aç kalktık ve hepimiz çok garip hissettik aklıma geldikçe gözlerim doluyo anneme de soramadım sesini duyunca ağlayasım geliyo çare burası :)

öööyyleee dümdük

Yaga gerek yok. Zaten tavuk yagli bir de o sosun icinde mutlaka yagi vardir.

Bu tarifi de yazdım sağolun :)

İçine yağ ekleme, çok yağlı olur, o sosun içine türlü türlü malzeme koyuyorlar, yağsız falan olmuyor tadı hiç, müdahale etme yani. Alt-üst ayarla, kırk dakkada falan pişer, öğrenciyken yapıyorduk biz de.

ÇOK AZ DÖKEBİLİRSİN ZATEN TAVUK DERİSİ YAĞLI OLUO. DAMLUMBAZ FIRINDA ÇABUK PİŞER BU YUZDEN DİKKAT ET YAKMA 1 SU BARDAĞI KADARDA SU KOY.

Arkadaşlar anlatmış tavuğu nasıl yapacağını. Bunun dışında netten tariflere bakıp yapabilirsiniz. Ben de hep ölçüyle yapıyorum çünkü. Mesela güveç, pilav falan yaparsınız. Rus salatası, patates salatası bunlar da kolay. Yufkadan peynirli börek falan.

Umarım J Janet Jak Esim Durme, durme

Pişirme konusunda acemiyim çoğunu yaktım trajikomik bir olay. Yapa yapa alışırım inşallah

Biliyorum o siteyi. Annem hep öğretmeye çalıştı fakat ben hep kaçtım Time Traveler Hope is a good thing and no good thing ever dies tek ayak