Bu da az önce pişirdiğim lorlu kurabiyeler... Mxixsra Paşa nın

Bu kurabiyenin hamuru cıvık oluyor. Eğer buzdolabında fazla dinlenmezse şekil vermek daha da zorlaşıyor. Elinizi sıvıyağa batırarak şekil verirseniz işiniz kolaylaşır. 4 yumurta 1,5 su bardağı tozşeker 1/2 kg tuzsuz lor peyniri 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Lor peyniri ilave edilir ve peynir iyice yumuşatılır. (Ben el blendrı kullanıyorum, gayet iyi sonuç veriyor. Sıvıyağ ve diğer malzemeler de eklenerek oldukça cıvık bir hamur elde edilir. Hamur mümkünse 1 gece, değilse bir kaç saat buzdolabında dinlendirilir. Yuvarlanarak yağlanmış tepsiye konur. Üzerine tercihe göre ya yumurta sarısı sürülür ya da tozşeker serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirilir. Anuska