.. 1 buçuk bardak yoğurt 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 1 çay bardağı tel şehriye 2 diş rendelenmiş sarımsak 100-150 gr kıyma 2 yemek kaşığı tereyağı pul biber, nane, tuz 1. Kıyma'ya tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım ve nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. 2. Yoğurt, yumurta ve un karıştıralım ve üzerine 5 bardak su ilave edelim. Ocağa alıp orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim. 3. Kaynayan çorbamıza köfteleri, şehriye'yi ve sarımsağı ilave edelim ve karıştırarak pişirmeye devam edelim. Köfteler pişince altını kapatalım. 4. Üzerine eritilmiş tereyağında kavurduğumuz nane ve biberli sosumuzu gezdirelim ve servis edelim. Afiyet olsun...

ilayda cem