Teşekkürler canım rabia01

Bilyorum EsRa1982 Güzel Günler Bizi

Bu benim mantım Efser

ÜÇGEN MANTI MALZEMELERİ 3 yumurta 3 çay bardağı su tuz Aldığı kadar un 250gr kıyma 1 adet kuru soğan Maydanoz Pulbiber Yapılışı Hamuru ne kadar yumuşak olsa o kadar kolay açılır ve katlama sırasında çabuk kurumaz. Hamur yoğrulur ve bezeler alınır. Teker teker açılıp, küçük kareler halinde kesilir... İç malzeme :kıyma, doğranmış soğan, maydanoz ve tuz, baharat eklenip karıştırılır... Üzerine hazırlanmış harç konup üçgen kapatılır... Tencere de su kaynatılır kaynayan suya mantılar eklenir ve kaynayıp mantılar suyun üstüne çıkınca süzülür... Biraz soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.. Ve tabaklara alınıp üzerine istenilen sos dökülür...