bezelyede diğer malzemeler gibi pilava katılıyor sevdemm ALLAHIMDAN

sevdemm ALLAHIMDAN

candanmutfakta. blogcu sitesinden alıntı yaptım inşallah işine yarar Bu lezzetle yıllar önce İstanbul'da Gelik Restoranda tanışmıştım oranın meşhur pilavı gerçekten nefis bir tat...:)) Hep üst kısmının nasıl yapıldığını bulmaya çalışıyordum onuda buldum artık evde yapıyorum harika bir pilav oluyor denemenizi tavsiye ederim :)) GÜVEÇTE MANTARLI PİLAV Malzemeler: 1.5 Bardak Pirinç 300 gr Mantar 1 Baş Soğan Dereotu 1 Kaşık Tereyağ Tuz 3 Bardak Tavuk yada Et Suyu 2 Patates Kaşarpeynir Yapılışı : Önce pirinci ıslatıp bekletiyoruz. Patatesleride haşlamak için ocağa koyuyoruz. Soğanı yemeklik ince doğrayıp tereyağ ile biraz kavuruyoruz, yıkayıp küçük kestiğimiz mantarlarıda ekleyip kavurmaya devam ediyoruz pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz tuzunuda koyuyoruz biraz daha kavuruyoruz. 3 bardak kaynar halde olan tavuk yada etsuyunu tencereye ilave edip pilavı pişiriyoruz. Haşlanan patatesleri soyup püre yapıyoruz içine rendelenmiş kaşarpeynirini ilave edip karıştırıyoruz. Pişen pilavımıza yıkayıp doğradığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz. Minik toprak güveçlere pilavı yerleştirip üzerine patates-kaşar karışımını sıvıyoruz. Fırında üstü kızarana kadar bekletiyoruz. Afiyet Olsun. sevdemm ALLAHIMDAN

goggle den arat resim çıkıyor sevdemm ALLAHIMDAN

tüm malzemeler karışıyor üzerine patatesli kaşarlı karışım sürülüp fırına veriliyor tabi güveç kabında pişecek sevdemm ALLAHIMDAN