insanlar kaç yaşına gelirse gelsinler öğrenmeye devam ederler. herkezin bilmediği bir sürü şey vardır. önemli olan çaba sarfetmek öğrenmeyi istemektir. ben seni çok takdir ediyorum çalışıyorsun ve herşeyi mükemmel şekilde yapmak için bizlerden fikir alıyorsun. hepimiz gibi a. s. ben 4,5 yıllık evliyim iyi kötü birşeyler yapıyorum ama pilavı çok güzel yapamıyorum. sağolsunlar burdaki arkadaşlar bana yardımcı oldular. hiç kimse dört dörtlük değildir. badegül arkadaşım haddim olmayarak söylemek istiyorum'annen sana birşey öğretmedimi'demek çok kırıcı birşey. sen herşeyi bekarkenmi öğrendin evlenince öğrendiğin hiç birşey olmadımı. Şeniz birbirimizi kırmayalım. burda hepimiz arkadaşız. herkez birbirinin eksiklerini tamamlıyor.

rica ederim canım. ALLAH hepimizden razı olsun. a. s. kendini fazla sıkma zamanla hepsine alışıyorsun. a. s daha yeni evlisin biraz geçsin bak o zaman ne kadar pratık oluyorsun. zamanla hepsi oluyor . push ;

ya canım yazık sana... bende çalışıyorum benimde hemen hemen her hafta misafirim olur.. ama ben yemeğe alırım yani öyle pasta börek falan yapmam... mesela cumartesi günü annemleri ve kayınvalidemleri davet ettim.. menüm: et suyunda domatesli arpa şehriye çorbası taze fasulye; kağıt kebabı; nohutlu pilav... ve çoban salata yaptım.. dünden kalan soslu yoğurtlu makarnam vardı onuda ortaya koydum isteyen aldı annem de ayva kompostosu getirmişti... şimdi tüm bunları yiyipte birde börek çörek yapamam.. o gün özel bir gündü birde yaş pasta almıştım.. zaten çalşıyorum c. tesi 3 de çıkıyorum eve gidene kadar yaklaşık 4 oluyor saat... misafiri genellikle c. tesi çağırmaya çalışırım... ve davet ettiğim misafirlerede yemek ikram ederim.. yemeğin üzerine çay.. tatlı yaparım.. evde varsa kuruyemiş, kola ikram ederim ve meyve... zaten hepside ne gerek vardı uğraşma bu kadar derler... bence misafirlerini yemeğe al daha kolay olur.. benim menüm şunlardan oluşur.. çorba, 2 çeşit yemek pilav genellikle sütlü tatlılar yaparm böyle daha pratik geliyor bana.. hemde yemeğe davet etmek daha hoş bence...

Malesef gelen giden eksik olmuyor, eşimin ailesi sağolsun, kendi ailem olsa bir ksıır yapar yeriz ama onlar bu tür şeylere dikkat ediyorlar, halasının günleri felan oluyor o iyi bilir böyle şeyleri mahçup olmak istemiyorum, bazende diyorum ben çalışıyorum daha ne yapayım ama bazende panik oluyorum işde böyle...:çok üzgünüm: Laale Aşikardır Zat-ı

Gerçekten işin zor be güzelim..:teselli: Zorlandığın şeylerde hazır alsan daha iyi olur belkiCADIARZU Ben hep hazır alırım, hem hiç kimseye mahcup olmamak hem de uğraşmamak için hazır almak daha iyi geliyor bana..

ayrıca biz çalışıyoyoruz bazen yapamadığımızda olabilir. hoş karşılamaları gerekir. maksat muhabbettir. benim evime gelip evimin temizliğine bakacak, yok ceşitlerime bakacak insan hiç gelmesin. bakıpta konuşan insan olursa hiç takma bence kendi terbiyesizliğidir

Haklsıın yemek daha kolay ama yemeğe çağıracak bi durum olmuyor ki, akşam geliyorlar genelde, yemeklerini yedikten sonra, ama yapmıycam bundan sonra, tek başıma zor oluyor, hayır birde 4 tane kız var benimle yaşıt daha hiçbirinin yardım ettiğini çay bardağını mutfağa taşıdığuını görmedim bunları gördükçe zoruma gidiyor, değermiydi yazık emeklerime diyorum, hayır eşimde bir tuhaf evde yapılınca bedava gibimi geliyor artık anlayamadım, 1 k, lo pasta 7 milyon. Ama yapmıycam eşimin kendi şerefi konusu geçersede durumu izah ederim ama kimse bilmeski eşimin almadığını, gelenlere ben mahçup oluyorum.

Valla evime yemeğe içmeyemi geliyorlar bilmiyorum ama pazar günü misafir ağırladım toplamda 10 kişiydik hiçbirisi niye zahmet ettin uğraşmışsın saol demedi. Bir kek yaptım birde elmalı turta, akşam çayına gelmişlerdi ama beklerdim yani demelrini 2 kişi ağız ucuyla eline sağlık dedi tamam. 3-4 saat uğraştım onlar için ama bundan sonra uğraşmıycam, eşime dedim ki bak emeğimi gördün ne olur hazır pasta alsak dedim, yazık diilmi bana dedim, gelen çayını içsin çerezini meyvesini yesin koysun gitsin dedi, pasta falan alamam ben sende yapma, istemiyorum dedi

bak arkadaşım çalışıyor olasakta sonuçta evi kuran dişi kuş olduğu için bütün işler elimizden öper. Ama zamanla uzmanlaşıyoruz ve pratikleşiyoruz. Şimdi sana küçük küçük ipuçları vereyim: 1- Kurabiyelerini boş vaktinde hazırla. Pişirmeden şekil verip sonra onları bir tepsiye koy. Doğru derin dondurucuya koy. Donduktan sora tepsiden al poşetlere koy ve öyle derin dodurucu da beklet. Taki misafirin geleceği güne kadar. Pişireceğin zaman dolaptan çıkar. Tepsine yağlı kağıt ser. Donunu çözdürmeden hemen fırına sür. 2- Poğaçalarıda, tuzlu kurabiyeleri de yukarıdaki gibi yap. 3- Ben börekleri de yurıdaki gibi yapıyorum. ister üçgen sar, ister kalın kalın sıgara böreği, istersen gül. Hazırla dolaba koy. Misafirin geleceği zaman pişirki taze taze olsun. 4- Yine dolaba parfeler hazırayabilirsin. Masaya getireceğin zaman hazır soslardan hazırlarsın. Parfenin üzerine dökersin. 5- Salataları, sütlü ve şerbeti tatlıları ya akşam ya da sabah hazırlamalısın. KOLAY GELSİN

Ahh canım ya bakıyorum da hep ikramla uğraşıyorsun. Bir de çalışan kadınsın. Ne çok misafir geliyor sana böyle. Ne diyeyim Allahım yardımcın olsun inşallah!:teselli: Sigara böreği gerçekten zahmetli onun yerine gül böreği filan denesen hem fırında piştiği için kokusu olmaz. Poğaçayı, keki dünden yapabilirsin sanırım. CADIARZU Alman pastası hakkında bir bilgim yok maalesef! fisfisfis

eşim çok mayıp yapıyor canım seni mahçup eediyor.. öncelikle şien misafire ikram edileceklere karışmamalı.. bu arda asıl 10-12 kişiye yemek tapılırda 5 çeşit pasta börek çörek yapılmaz.. benim eşimin sülalesi çok kalabalık ve birbirlerine yakın oturuyorlar.. birini çağırsam diğerinide çağırmak zorunda kalıyorum... ve abartısız söylüyorum ramazanın osn hafatsı c. tesi günü işten eve 4. de gidip 14 kişilik yemek hazırladım.. ki ramazan sofrası daha zengin olur.. bir misafir çağırdığım zaman en az 8 kişi oluyoruz.. annem; babam; abim; eşimin annesi, babsı; kardeşi; ve eşimle ben... en minimum halimiz... ve ben her defasında yemeğe alıyorum... diğer türlü zaten olmaz hadi güdüz kadın kadına olsa belki pasta börek çörek olurda erkeklerde olunca olmuyor.. hem birlikte yemek yemek daha keyifli.. Eşin karışmamalı.. evinde mutlaka biraz kıyma et ve tavuk bulundur.. bakliyatlarını haşlayıp poşetle ve dolaba at.. lazım olduğunda çözülmesini bile beklemeden düdüklüde 10 dak. pişir bir çeşit yemek hazır... erzak dolabımda mercimek; şehriye; tarhana ve ezogelin muhakkak bulunur ve bunların yapılış süresi 20 dak. geçmez.. evde prinç in bulgurun ve makarnan bulunur herhalde al bakalım o da 30 dak. iş... tüm yemeklerin pişdiğinde pialvını yada makarnanı yaparsın.. ama piriç pilavı yapacaksan tüm yemekleri yapmaya başlamadan önce pirinçi ıslat.. geriye sadece salata tatlı ve bir çeşit yemek kaldı... salatayı masa kurulurken yaparsın.. tatlı olarak puding ve ona benzer kolay şeyler yaparsın.. o bir çeşit yemekte yaptığın bakliyata göre değişir... mesela etli nohut yapmışsan yanına taze fasulye, karnı bahar, pırasa, türlü, kapuska v. b. yaapabilirsin... aynı sebze yemekleri etli yada pastırmalı kuru fasulye içinde geçerli.. barbunya nın yanına; güveç fırında patates köfte, musaka olabilir.. belki çok fazla yemek yapmıyorsundur bilmiyorum o yüzden biraz zor gelebilir.. ben oldum olası yemek yapmayı sevdiğim için bana kolay geliyor... ev pasta dan daha iyi diye düşünüyorum.. tüm bunalrı ben 2-2,5 saate yapıyorum ama pasta börek çörek biraz daha zahmetli...

Canım ben seni çok seviyorum bana çok yardımcı oldun her açtığım başlıkta, Allah senden razı olsun. Çok mütevazisin. Şeniz

ben masayı hazırlıyorum. salataları büyük kaselere veya büyük tabaklara ortaya koyuyorum isteyen istediği kadar alsın. hepsinin patatesi aynı haşla ez biraz yağ limon, tuz ekle karıştır iyice. sonra yoğurtlu yapacak isen patatesi servis tabağına koy düzleştir. üzerine sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt dök.2 havucu rendele biraz havucu kavur. patatesin üstüne dök. üzerini nane ve kırmızı biberle süsle pasta yapacaksan patatesli harcı ikiye böl yarısını maydonozla karıştır pasta kabına koy üstüne havuç kavurup koy, diğer yarısını havucun üstüne koy. kenarlarını ve üstünü yoğurtla kapla. üzerini ketçapla, maydonozla, zeytinle süsle toplar içinde harcın bir kısmına kavrulmuş havuç, bir kısmına maydonoz koy, hepsini ayrı ayrı ufak ufak yuvarlak yap ortasına parmağınla bastır. süslemek iinde bastırdığın yere çok ufak mayonez, yoğurt, ketçap hanigisini istiyorsan koy üstünede bir adet maydonoz koy. E esram

Eşim izin vermiyor onda, misafir ne bulursa onu yer diyor, iş yeri arkadaşlarımız gelse alır ama kendi ailesinden biri gelince ne bulurlarsa onu yesinler diyor, ama gelen misafir bilmiyor ki bunu, lafını eden olur, insanları az çok tanıyorum, geçen biri 3 çeşit pasta yaptı diye laf edildi, ayıp denen bişey var... Laale Aşikardır Zat-ı

Hepimizin evine zaman zaman misafirler geliyor, gerek gün topanıları gerek hafta sonu gezmeleri vs... Bu tür toplantılarda ikramları nasıl yapıyorsunuz? Yani kural 5 çeşit pasta mı? 2 tuzlu 2 tatlı bir çeşit salatamı? Ben yeni evliyim daha öncede katılmadın bu tür şeylere, bana yardımcı olurmusunuz? Servisi nasıl yaparsınız? Neleri 1 gün önceden yapmak gerekiyor, pratik leziz tarifleriniz var mı? Sigara böreği var dolapta misafir geldiğinde onlarımı kızartıcam hep koku yapr hemde zor olur, çözüm var mı? Poaçayı ne zaman yapmalı yada keki? Alman pastasını bilen bilir 1 gün önce yapsam lezzetinden bişey kaybeder mi yada ıslak kek? Laale Aşikardır Zat-ı