özeden de konuştuk ya, sorun yok mu sence canım tembelim ben usha tembel.. içimde zerre enerji kalmadı

Diğer topikte bugün kızlar senin için bir sürpriz yapabilir dediklerinde; Aç kalırsa, evde kimse olmazsa, ulaşabileceği en yakın hazır yiyecek 1 saatlik yoldaysa, dolaptada yumurta ve domatesten başka birşey yoksa ancak o zaman katılır demiştim Yanılmamışım

Teşekkür ederim abla K

Menemen be yaaa ne olacak 2 domates 1 biber doğradınmı tamam

ben üşenmiyorum rakip olalım mı

Ellerine sağlık canım harika görünüyor Eşinin doğum günü kutlu olsun sara_28

Mmmmmmm Usha kebap yapmış, kk'yi ziyafete çağırmış diye duydum, menüyü alayım hemen, bir kebapla olmaz, arkasından tatlı da isterim

sinsirella x kesin bana da uğradı da haberim yok, hala L'yim diye kandırıyorum kendimi

Ben 1 sene kandırdım hemde kıyafet bile almadım iyice kandırabilmek için

Aaaaa annene mi yaptırdın aşureyi, ana malzemeyi bizde biliyoruz herhalde herkes farklı yapıyor aşureyi ben ne çok katı ne çok sulu seviyorum, birde inciri sevmiyorum içinde morartıyor sanki

Taze aşure de var mune Tabi s bedenler nasıl belli ediyor kendini, yiyin çatlayana kadar.. Biz de enine doğru çatlamayalım diye uğraşalım

Menemenin domatesini doğramaya korkmadığın zaman sıkı bir rakip olacaksın med

Onun bana sözü var zaten uygun bir kategoride katılacakEllerine sağlık güzel yapmışSeninkide güzel canım

Bizimki de yarım dünya gibi oldu, diyo ki ben de kesin bişey var kilo alıyorum devamlı Gece yarılarına kadar boğazım durmuyor demiyor ama

Canım arkadaşım ikinizinde ellerine sağlıkAma tarifi senden almış

Sen onu buradan uzak tut oyala görmesin. Ama zaten yemeği yapan o canımm ilham veren kendisi yani neden alınsın dimi.. :18: sara_28

Hiiii kavgada söylenmeezzz çekileyimmi şimdi ben yarışmadan he :104::104::104: N

Efser aklımdan geçirmiştim bu yemeği yapabileceğini hatta ilk tarifinin bu olabileceğini düşünmüştüm kebab filan deyince aklıma direkt manisa kebabı gelmişti ama demek o değilmiş ama yine onu yapmak kısmet olmuş. Burada asıl merkezi İzmirde olan kırçiçeği diye bir yer var süper yapıyor ama o yoğurt ve sosta koyuyor çok süper bir lezzet gerçekten ayrıca evde de deneyebilirim. Ben bunu normal köftelerle yapmıştım şişe geçirmeden. Çok canım çekti şimdi ellerine sağlık yarışmada başarılar dilerim. pegasus07 Jin Jiyan

ellerine sağlık çok güzel olmuş başarılar dilerim

Harika gözüküyor ellerine sağlık başarılar diliyorum

sağol canım bu arada beğenmene sevindim

Ellerine sağlık canımYarışmada başarılar dilerim

Yak Usha sefam olsun ohhh, gelsin kebaplar sütlaçlar, sonra spor yapmak icap edecek, tanıdık spor salonu var mı Çatlayana kadar yiyelim . push ;

Bir egeli olarak teşekkür ederim Ausencia _Alcatraz Kaçkını_ tek ayak

Dedikoducular Uso sence bende hazır yiyecek veya yemek için dışarı çıkacak göz var mı? Aha bi bak bakim benim gözlere hele.. Telefon elimin altında.. Olmadığı zaman kalkmak biraz zor oluyo ama olsun

Dogruuuu Hediyeye saymistik degil mi :) Tamam olumlu sinyalleri yayiyorum simdiden :) . push ; G

Kebaba bak kebaba Eline sağlık canım bak gene Ege'yi özlettin bana zaten hasretim tavan olmuş Başarılar ushacım

Ellerine saglik.. Cok lezzetli görünüyor, eminim tadida öyledir.. Basarilar.. HanimKelesimiGetir

Benim metabolizma babama çekmiş, ne yersem yiyeyim, deliksiz 24 saat uyuyayım kilom 3 aşağı 5 yukarı aynıdır, annemse su içsem yarıyor kızım, hiçbirşey yemiyorum der ama maşallah bir tabak yemekle bir ekmek götürür sonuç 3 X Dedikodusunu yaptığımı duysa paralar beni

Teşekkür ederim Efser

Bu da bişey mi, sen dün benim nestle nesfite sütü dökerken çektiğim zahmeti görseydin Sek yöresinin light bölgesine ait meyveli çıtır diye açıcaktım yöresel yemeklere, ama katılan arkadaşları ezmek istemedim Ausencia _Alcatraz Kaçkını_ tek ayak

İnşaallah bekliyorum . push ; sara_28

He diyorum sanada he

Merhaba İlk yarışma heyecanıyla karşınızdayım Önce sizlere biraz Manisa Kebabımızdan bahsetmek istiyorum Manisa Kebabı 1900 lü yıl. la. rın ba. şı. nda, o dönemde ilk ola. rak Mı. sır dan ge. len ve Manisa ya yerleşen Halepli bir us. ta ta. ra. fın. dan ya. pıl. mış ve yanında yetiştirdiği İbrahim Usta tarafından yaygın hale gelmiştir Kalfa ve çırak yetiştiren İbrahim Usta, yaptığı demir şişe sarılmış köftenin adını da Manisa Kebabı koyarak isimlendirmiş Arap ve Osmanlı kültürü karışımı bu kebap, zaman içerisinde bu şehirle bütünleşmiş ve seneler boyu yetişen ustalar bugünlere kadar devam ettirmişlerdir Dana ve kuzu karışımı kıymanın, hiç bir baharat kullanılmadan sadece tuz ilave edilerek demir şişlere sarılması ile hazırlanan Manisa Kebabını farklı kılan en önemli özelliği tabii ki kıymasının hazırlama şeklidir Dana etinin kol veya kapak tabir edilen kısmından alınan etlere, sinirleri temizlendikten sonra belli bir oranda kuzu eti ilave edilerek hazırlanır Et iki sefer kıyıldıktan sonra kararı ayarında sadece tuz ilave edilerek iyice yoğrulur Daha sonra özel şişlere saplanarak hazırlanır Manisa Kebabı servise odun kömürü üzerinde pişirilerek hazırlanır Bu yöntem ile pişirilen ve yağını salan köfteleri yemesi çok daha lezzetli ve hafif bir hal alır Odun kömüründe şiş köfteler pişerken, pideler şişlerin üzerinde atılır ve köftelerin dumanı ile ısıtılıp lezzetlendirilir Pideler doğrandıktın sonra kendine özgü bakır tabaklara konulur Tabakların bakır olmasının nedeni kebabın çabuk soğumasını önlemektir Daha sonra şişlerdeki köfteler pide üzerine çekilir Son olarak da eritilmiş sıcak tereyağı üzerine gezdirilerek, sumak ve ince kıyılmış maydanoz serpilir Manisa Kebabı bu aşamalardan sonra servise hazır hale gelir. Yanına garnitür olarak mevsimine göre; köz domates, köz yeşil biber, sumak ile yoğrulmuş soğan ilave edilebilir Evimizin mutfağında ne yapabiliriz diye düşündüm:44: ve odun kömürü yerine elektrikli fırın, demir şişler yerine çöp şişler ile bu enfes lezzeti denemeye karar verdim MANİSA KEBABI Kebap Pidemizin Malzemeleri; 4 Su bardağı un 1 Paket yaş maya 1 Yemek kaşığı şeker 2 Tatlı kaşığı tuz 1,5 Su bardağı ılık su Önce yaş mayayı şeker ve tuz ile birlikte ılık suda çözerek 10-15 dakika mayalanması için bekliyoruz Daha sonra mayamızı bir miktar unumuzun içerisine ilave edip elimize yapışmayacak hale gelene kadar yavaş yavaş un ilave etmeye devam ederek yoğuruyoruz. Hamurumuzun elimize yapışmaması gerekiyor ama yumuşaklığını da kaybetmemeli. Yani elimize yapışmasın diye çok fazla un ekleyip hamuru sertleştirmiyoruz Hamurumuzun üzerini bir bez ile kapatıp 45 dakika mayalanıp kabarmasını bekliyoruz Mayalanan hamurumuzdan bezeler koparıp elimizle çekiştirerek genişletiyoruz. Küçük bir pasta tabağı boyutuna getirdiğimiz hamurumuzu, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize alıp üzerine çok az sulandırılmış yumurta sarısı sürüyoruz 230-240 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar ( yaklaşık 20 dakika ) pişiriyoruz Servis tabağımıza aldığımız pidemizi küp küp kesiyoruz:104: Köftemizin Malzemeleri; 500 gr kıyma (1/3 kuzu eti, 2/3 dana eti karışımı) 1 Tatlı kaşığı tuz Kıymamızı sadece tuz ilave ederek 5-10 dakika kadar yoğuruyoruz. 15-20 dakika dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şişlere diziyoruz. Uygun bir tepsi veya ızgara üzerinde 275 derecede şiş köftelerimizi kızartıyoruz. Kızaran köftelerimizi ters çevirip diğer taraflarını da kızartıyoruz Şişler demir olmadığı için köfteleri çıkarmakta zorlanırsanız bir bıçak yardımıyla bir yönden çizip çıkarabilirsiniz Kebabımızın üst malzemeleri; Bir tutam ince kıyılmış maydanoz Sumak Tereyağı Köftelerimizi pidemizin üzerine alıp kızdırdığımız tereyağını tüm köfteleri ıslatacak şekilde gezdiriyoruz Sonra köftelerimizin üzerine birkaç tutam sumak ve maydanoz serpiyoruz:119: Ve közlenmiş domates ve biber eşliğinde Manisa Kebabımızı servis ediyoruz Haydin yiyin gariii

Olduk olduk, m'ler geçen senede kaldı.. İnşallah seneye tekrar İyi geceler müdürüm

Senelerdir çalışmıyorum ve aile içindeki lakabım "süs bitkisi" canım Evin içinde sadece fotosentez yapıyorum zira, o da mecburiyetten

Sağol Hayyalim Gel ben sana yaparım kendi ellerimle

Geldi bizim yemeğimizellerine sağlık canım bol şanslar sara_28

Yok yok pideyi yaparım, bana yapmak ve yemek olsun Şu iki mesaj arası bir poğaça ve browni yiyip geldim Tekrar başarılar diliyorummm...

bencede aynen katılıyorum sara_28

Ushaaaaaaa Ben kadın değilim ben anladım Canım harika görünüyor.. Ellerine sağlık..

Yok yok cekilir miyim hic, ancak sen atarsan atarsin Hahahaaha gülme krizine girdim iyi mi, ilahi!!!!!!!!!!!!

Evet farklı kategorilerde aday gösterilmiş olmam duygusal olamayacağım anlamına gelmiyor değil mi sara_28

Asistanlığı bırakırsan çekilirim yarışmadan Yaparsın sana güveniyorum hataları söylediyse düzeltmeler kolay olur Sen birde gel buradaki tatlılarımı gör.60: http://www.kadinlarkulubu.com/yemek.../665735-yoresel-yemekler-50.html#post32891675

Alacağın hediyeye saymadık mı Evet ilk kez yaptım hamarat değil acemi şansı diyorlar ona da Neden olmasın... Evrene olumlu mesajlar gönderelim

Ushaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :) Derslerden firsat bulup girememistim. :) Lambrusconun asistanliginda yazmissin gören de tarifi ben verdim sanir Ufacik bir karar/kararsizlik asamasinda fikir beyan ettim ama... tesekkür ederim!!!! :):):):):) Uff cok güzel görünüyor!!!! :) Masallah cidden cok "hamaratsin2 da Usha, sana dair kafamdaki karakteristik özelliklerine bunu da ekliyorum o zaman! :):):) Ben aslinda bu tarz yemeklerin evde yapilabilecegini düsünmüyordum hic ama masallah pideler de kebap da harika görünüyor!!!!! Manisanin asil kebabini da ögrenmis olduk. Hem bilgilendik, hem karnimiz doydu daha ne olsun!!! :) Ögle vakti yaklasmisken bir de karnimi doyurabilseydim ne güzel olacakti :):):):):) Ellerine ve emegine saglik!!! Cok begendim, cok cok basarilar diliyorum!

estağfrullah canım ne rakibi... çok güzel olmuş ellerine sağlık...

Derhaaaaal Ellerinize emeğinize sağlık, canım çekmedi desem koca bir yalan olur Azıcık da yutkundum böyle melül melül ekrana bakıp En iyisi mutfağa gidip bir şeyler tırtıklayayım, Yarışmada başarılar dilerim.

52 yi en son ortaokulda gördüğümü düşünürsek benim depresyon nereden baksan 20 seneyi geçmiş o zaman müdürüm Bu kadar yıllık depresyona harf mi dayanır EsRa1982 Güzel Günler Bizi

Peki peki anladım, depresyona girdiniz siz Ama birazda olsa motive olmadınız mı yahu hani x'cikler yerine en azından M değil mi ama Bu topik benim için hayati tehlike oluşturmaya başladı sanırım, ufak ufak kaçsam iyi olur sanki:26:

Aaaa dogruuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu :) Ama para konusunda anlasamadik ya Yok yok tamam merak etme bugün ödevimi bitirdim, konuna asistanlik yapacagim Para da istemiyorum. Gelenlerle tek tek ilgilenecegim! :) Siste ilk kez mi denedin, o zaman hamaratsin iste, tek seferde tutturmussun! :) Ayy nasil sevinirim valla.. :) Umarim bir gün gerceklestirebiliriz!

Teşekkür ederim canım o bakan gözlerin güzelliği

Senin yokluğunda asistanın olur konuna bakarım demedin mi sen Sağol canım da o kadar da değilim özellik olarak ekleme Söz verdim yapacağım diye yaptım yoksa akşam yemeklerinde yumurta yenir bizde Tavada yapıyordum da şişte bu şekilde bende ilk kez denedim ve şansıma güzel oldu Bu taraflara yolun düşerse kendi ellerimle yaparım sana da

ellerine sağlık canım leziz görünüyor...

Sağol canım sizin gibi rakiplere yakışabilmişimdir umarım G

Usha beni asistanliktan atabilirsin. Sana yardim edecektim güya :) Cok bunalimdayim cok. Ödevimi bastan savma yapmistim gecen hafta. Hoca begenmedi. Bu hafta cokkkkkkkk calismam lazim cokkk :2::2::2::2::2::2::2: Yemegine de baktikca canim cekiyor... :2::2::2:

Usha sonunda eklemişsin:)Çok nefis görünüyor. Sen baya baya becerikliymişsin de bütün suç yağmurda dimi. Ellerine sağlık. Yarışmada başarılar dilerim.

Ellerinize, emeğinize sağlık, yarışmada başarılar

YEMEK YARIŞMASI RÖPORTAJLARI Yardımlarınız için çok teşekkürler -VUSLAT-

ellerine saglık yarısmada basarılar dilerim bi egelii olaraak

Sütlü tatlıları severim, pirinci bol olsun lütfen