harıkaaadır... hamuru için-3 su bardagı un 3 tatlı kasıgı yogurt 2 yumurta tuz işi işin-4 patlıcan 7 domates 6 bıber 1 sogan yarım cay bardagı sıvıyag tuz karabıber yarım paket margarın üzeri işin-1 yumurta sarısı susam hamurun malzemelerını ekle yogur.3 e böl. bezle ört.5 dk beklet. patlıcan, domates, biber, soganı dogra. sıvıyagla bıber ve soganı kavur. patlıcan domates baharatları ekle.15 pişir. hamuru incecık ac yufka gıbı. margarini erit. yufkaları yagla. kalanlada tepsiyi yagla. her 1 adet yufkayı 5 e böl. her bir parcaya harctan koy. muska gıbı sar. diger yufkalarıda öyle yap. yumurta sarısı sür. susam serp.200 derecede kızarana dek pişir.