Ellerine sağlık, teşekkürler: ) B

nedense kerevizi bi türlü sevemedim(

2 kilo kereviz 1 yumurta sarısı 250 gram kıyma 1/2 limon 2 çorba kaşığı pirinç 2 baş soğan 1 kaşık sadeyağ Yeteri kadar tuz ve dereotu. Kerevizin dış kabukları temizlendikten sonra ikiye 'bölünür. Ortası çukur bırakılarak içi alınır. Etrafı düzeltilerek enginar şekline konur. Bir kez makineden geçirilmiş et, pirinç, kıyılmış soğan, dereotu, tuzla birlikte yoğrulur. Bu kıyma ile kerevizin göbeklerine doldurulur, yağlı, ıslak kağıtla güzelce sarılır ve pişireceğimiz kaba yerleştirilir. Bir kaşık yağ, yarım limon, su ilave edilerek orta ateşte pişirilir. Bir kap içinde bir yumurta sarısı, iki kaşık soğuk su ile çalkalanır. Üzerine kerevizin suyu konur. Yumurta kokusu çıkana kadar pişirilerek kerevizin üzerine dökülür, yeneceği zaman kağıttan çıkarılarak servis yapılır Amonra

yağlı kağıtla pişirlmesi ilginç kağıt kebabı gibi ama denicem bayılırım kerevize pirinç yerine bulgurla da olur sanırım

ellerine sağlık, teşekkürler: ) benevrim

paylaşım için saol S