ohh ohhhh akşam yapıyoz ama biz sadece patates ve sıvı yağla yapıyrz L

Harran evleri urfaya özgü kıymalı bir tava yemeğidir. MALZEMELER 1kg kıyma 3-4salkım sarımsak 2 kilo patatez tuz karabiber kırmızı büber borcamı yağlayacak kadar yağ YAPILIŞI Patatezler iyice yıkanır kabuğunu soymayın sadece ikiye bölün. bi kenareda süzülsün. sarımsak ve baharatlar kıyma ile iyice yoğurulsun ve yağladığımız yuvarlak borcamın ortasına bir top olarak bırakalım. ikiye böldüğümüz patezleri borcamın kenarlarına dizelim pizim bittikten sonra ortadaki yop olan kıymamızı iyice yatalım patatezlerin arasına ince bir tabaka olarak yayalım.. ister pişirim fırınına yollayın isterseniz de kendi fırınınzda.. önceden ısıtılımş 180 derecedeki bir fırında 30-40dakika pişiriniz.. birde ben pişmeye yakın üzerine domatez ve büber de koyuyorum güzel oluyor.. bu arada bende yeni öğrendim bunu eşim çok sewiyor bunu.. umarım sizde beğenirsiniz afiyet olsun.. A