2kılo hafıf sert şeftali 1.5 kg şeker limon tuzu 1 tatlı kasıgı suda erıtılmıs seftalıler guzelce yıkanır. ıstenılen sekılde dogranır ben elme dılımı seklınde yapıyorum. ıstege baglı kabuklarıda soyulabılır ama ben soymadan yapıyorum çelık tencereye bıraz seftalı bıraz seker seklınde bir sıralama ıle malzemeyı koyuyoruz. bunu 3 4 gece dolapta bekletıyorz. püf noktası bu boylece recl ıcındekı seftalıler erıyıp seklı bozulmuyor. sonrasında ocaga koyup kaynatıyrz. hafıften karstırarak. altını ıyıce acıp ıyıce fokurdayınca ıyıce kısıyorz. sonra tekrara acıp fokurdayınca tekrar kısıyoruz bunu 3 4kere yapıyoruz. ınmeye yakın erıttgmz lımon tuzunu eklıyorz. sgyunca kavaza bosaltırken ben ıcıne bırkactane yada nekadar ıstersek karanfıl eklıyorz. afıyet olsunkesınlıkle denemelısınz.

çok fazla yazım hatası yapmısım kusura bakmayın acele yazdım A ayburak