tavsiye ederim A

çok leziz yöresel bir yemek tavsiye ederim 1 kg. kabak 1 soğan 1 diş sarmısak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek tuz karabiber sıvı yağ Köftesi için: 1 su bardağı ince bulgur 1 yumurta kaşık un tuz karabiber kimyon Kızartmak için sıvı yağ Üzerine yoğurt Köftesi için bulguru ayıklayın. 1 su bardağı kaynar suyu üzerine boşaltıp ağzını kapatın bulgurların şişmesini bekleyin. İçine yumurtayı tuzu baharatları ve unu ekleyip ara sıra su ilavesiyle köfte kıvamında iyice yoğurun Daha sonra misket büyüklüğünde köfteler yapın. Un serpilmiş tepsiye alın. Kabakları soyup küp küp doğrayın. Kızartamak için yağı kızdırıp önce kabakları daha sonra köfteleri yarı diri kalacak şekilde kızartın Soğanları yemeklik doğrayın. Sarmısakları ince kıyın. Sıvı yağda soğan ve sarmısakları kavurun Salçayı ilave edin. Salçanın kokusu çıkınca kabakları haşlanmış yeşil mercimekleri köfteleri tuzu ve karabiberi ilave edin. Bir miktar sıcak su katıp kısık ateşte pişirin. Yemek pişince yoğurt eşliğinde servis yapın Afiyet olsun.

cok guzel görunuyor denemek lazim...

Uploaded with ImageShack. us A alperen