Havuç, günlük hayatımızda baş rolde bulunan sebzelerden bir tanesidir. Çoğu evde bulunan ve sevilerek tüketilen bu sebzenin faydaları nelerdir? Havuçta, çocuklar başta olmak üzere tüm canlılar için gerekli olan A vitamini bulunmaktadır. Ayrıca C, B1 ve B2 vitaminleri de bulunur. Havucu tüketmek için sadece yemeniz gerekmez, suyunu sıkarak da meyve suyu gibi içebilirsiniz. Havuç, cildinizi güzelleştirir, cildinizi canlandırır, tokluk hissi verir, safra kesesi ve karaciğer enzimlerini düzenler, Bu vitamin deposu sebze aynı zamanda yaşlanmanızı geciktirerek sizi gençleştirir. Kansere Yakalanma İhtimaliniz Azalır Havuç, aynı zamanda prostat kanseri, akciğer kanseri ve kolon kanserine yakalanma riskinizi belli bir oranda düşürür. Bir araştırmaya göre havuç suyunda bulunan bioaktif kimyasallar, miyeloid ve lenfoid lösemide kansere sebep olan hücre büyümesini baskılıyor. Böylece kansere yakalanma ihtimaliniz düşüyor. Vitamin deposu havuç, göz sağlımız için de oldukça yararlı bir besindir. Daha iyi görmenizi sağlarken, aynı zamanda içerisindeki A vitaminiyle de göz kuruluğunu yüksek oranda önlemektedir. Havuçta bulunan bir diğer besin hazinesi de potasyumdur. Havuçta bulunan potasyumda, kalp sağlığından kas kramplarına kadar bir çok sağlık problemini önler. Ayrıca bu potasyum fazlalığı sayesinde üzerinizdeki stresi ve kaygınızı düşürüyor. Havuç suyu içerek rahatlayabilirsiniz. Havuç, vücuttaki asit alkali dengesini korur ve düzenli havuç tüketimi mide ülserine karşı sizi korur. Havuç ağzınızdaki bakterileri temizler ve bu sayede diş sağlığınızı korur. Vücudunuzda tansiyonunuzun yükselmesini sağlayan sodyumu dengeleyerek tansiyonu önler. Havucun bunun gibi bağışıklık sisteminden tutun, sindirim sisteminize kadar bir çok yararı vardır. Ne Kadar Havuç Tüketmeliyiz? Havuç tüketimi günde 1 defa ve ya iki günde bir defa olmalıdır. Yani haftada 5 havuçtan fazla tüketmeniz önerilmez. Bunun nedeni çok havuç tükettiğinizde kabızlık, gaz ve şişkinlik gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz. Ayrıca çok fazla havuç tükettiğinizde cildiniz sararır. Bunun nedeni, havuca rengini veren karoten pigmentidir. Havuç tüketimi azaldığında, sarılık yok olacaktır.