Limonun ferahlatıcı etkisini fazlasıyla hissedeceğiniz nefis aroması ile hafif bir kek tarifim var.. Daha önce denediğim Limonlu Keklerde nedense içi hamur kalacak şekilde yoğun bir dokusu olurdu. İstediğim gibi puf puf bir limonlu kek tarifi bulamamıştım. En iyi tarifi bulana kadar deneyeceğim demiştim ve içlerinden en güzeli bu tarif oldu. Tam istediğim gibi... Malzemeler : -3 yumurta -1 su bardağı toz şeker -Yarım su bardağı sıvı yağ -Yarım su bardağı su -Yarım limonun suyu -1 limonun kabuğunun rendesi -1 paket Vanilya -1 paket kabartma tozu -1 çay kaşığı karbonat -2,5 su bardağı un Yapılışı: Yumurtaları şeker ile güzelce çırpıyoruz. Sonra içerisine sıvıyağ, su ve yarım limonun suyunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sıra geldi katı malzemeleri eklemeye. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.. Akışkan bir hamur olacak.. Yağladığımız kek kalıbımıza kek hamurunu boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30dakika pişiriyoruz. Pişme süresikullandığınız fırının tipine bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle kürdan testini yapmanızı öneririm..