ya bu tarifi çok yerde gördüm. herkes önce ne alaka dediğini, sonra bayıla bayıla yediğini yazmış. denemek lazım tarif için tşkler

tarçınmı? bana deişik geldi genelde tatlılarda ve zeytınyaglı dolma vs falan kullanılıyo ya tarçın kullanmasak olurmu?

maydonozu bol tutalım Kişi başına 1 çay bardağı ince kısırlık bulgur kullanılır. 6 çay bardağı ince bulgur 1 demet maydanoz 4-5 tane taze soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı isot 1 tatlı kaşığı tuz 1 tane çok ince doğranmış kuru soğan arzuya göre 1 fiske tarçın yine istenirse 2-3 diş sarımsak Maydanoz ve taze soğan ince ince kıyılıp bir kenarda bekletilir. Diğer bütün malzemeler iyice karıştırılır ve yoğurulmaya başlanır. 20 dakika-30 dakika kadar yoğurulucak olan bu karışıma ara ara su eklenir. Toplam su miktarı 2 su bardağı geçmemelidir. Avuçla eze eze iyice macun halini alan bulgur karışımına maydanoz ve soğan da eklenir. 3 yumurta çırpılarak 1 su bardağı sıvı yağda omlet gibi pişirilir ve bulgura eklenir. Yağlı yumurta karışıma iyice yedirildikten sonra arzuya göre şekil verilir. Marul ve naneyle süslenen servis tabağında sunulur.