Arap yemeklerine geçince bulmaya çalışırım:) Teşekkürler

DÜNYA MUTFAĞI Dünya mutfakları kavramı küresel, ulusal, yerel olarak bölgelere göre sınıflandırılmış yemek pişirme ve servis yöntemlerini tanımlar. Mutfak terimi, çoğunlukla belirli bir kültürle özdeşleşmiş karakteristik yemek pişirme yöntem ve gelenekleri anlamına gelmektedir. Dünya mutfakları kullanılan malzemeler, farklı iklim ve ekosistemler, pişirme yöntem va gelenekleri ve kültürel yönlerden birbirinden farklılıklar gösterebilir. Yöresel yiyecek hazırlama adet ve gelenekleri ile kullanılan malzemeler sıklıkla belirli bir coğrafi bölgeye özgüdür ve yerel mutfaklar genellikle kaynaklandıkları bölgenin coğrafi adı ile adlandırılırlar. Son yüzyılda besin koruma, depolama, üretim ve sevkiyat alanlarında kaydadeğer gelişmeler olmuştur ve günümüzde pek çok ülke, şehir ve bölgede kendi geleneksel mutfağının yanı sıra dünya mutfaklarına da erişim olanaklıdır. Çağdaş dünyada da yeni yeni mutfaklar oluşmaya devam etmektedir. 1970'lerde ortaya çıkan ve farklı mutfaklara ait gelenekleri birleştirmesine rağmen bilinen hiçbir mutfak tarzına dahil edilemeyecek olan Füzyon mutfağı bunlara örnek olarak gösterilebilir... Alıntıdır...

çok güzel bir paylaşım teşekkürler B

arkadaslar her zamn türk mutfagı favorimdir::) demirzeynep o da benim gibi gözü kara

Başlıkta tarif yok bi tane vereyim bari :) Bu tarif tayland dan, tavukla da yapabilirsiniz, yağsız löp etli bir balıkla da. 1.5 kutu Hindistan cevizi sütü 4 kaşık yeşil köri paste veya kırmızı köri paste'e köri baharat ekleyin 500 gr yağsız kuşbaşı veya tavuk kalça veya Balık Karabiber, acı kırmızı biber, tuz 10 yaprak taze fesleğen 1 limon suyu 1 Soğan 5 diş sarımsak 1 paket Noodle Su Hindisran cevizi sütünü, acı biberi ve baharatları tencereye koyun, buhar gelene kadar ısıtın. Köri paste i ekleyin kaynayıncaya kadar karıştırın. Sonra eti ekleyin kısık ateşte pişirin. Etin çeşidine göre pişmesine 20 dk kala jülyen soğan ve sarımsak ekleyin. Pişmesine 10 dk kala noodle ı ekleyin ve üzerini örtecem ladar kaynamış su dökün. Noodle pişince derin kaselerde suyuyla servis edebilirsiniz. Üstüne taze oğan kıyabilirsiniz. Fesleğeni ve limonu napıcaz diye soruyosunuz tabi :) ben ne kadar çok sevsem de koymadım fesleğensiz daha güzel. Ama orjinali fesleğenli ve limonlu. Siz eklemek isterseniz en son piştikten sonra ekleyinnkapağı kapatıp 5 dk dinlendirin.

Teşekkürler paylaşım için. F

DÜNYA MUTFAKLARI ALMAN MUTFAĞI ARAP MUTFAĞI AMERİKAN MUTFAĞI AZERİ MUTFAĞI AVUSTURYA MUTFAĞI AKDENİZ MUTFAĞI BELÇİKA MUTFAĞI BREZİLYA MUTFAĞI ÇİN MUTFAĞI DANİMARKA MUTFAĞI FRANSA MUTFAĞI İTALYA MUTFAĞI İNGİLTERE MUTFAĞI JAPON MUTFAĞI LÜBNAN MUTFAĞI MEKSİKA MUTFAĞI TÜRK MUTFAĞI YUNAN MUTFAĞI

Tam aradığım bilgilere ulaştım teşekkür ederim aşırı derece dünya mutfağına karşı ilgim vardır