Anladım teşekkür ederim

Merhabalar hamur yoğurma makinesi bir diğer adıyla mutfak şefi kullanan var mı? Varsa pizza hamuru hakkında bilgi verebilir misiniz? Nasıl oluyor süresi

Merhaba canım. vrn mutfak sefinde oktay ustanin tarifi ile yapıyorum. Hamur toparlanana kadar iyice yogurtturuyorum. Toparlandık tan sonra iki üç dk daha yogurtturuyorum ki hamur kendine gelsin m sonra uzerini kapatıp mayalamaya bırakıyorum.

Canım sut su ve mayayi koyduktan sonra bir karistiriyorum ikinci ayarda. Sonra ununu dokuyorum yavaş yavaş sonra 4 5 hızına kadar çıkarıyorum. Baktım hamur toparlanmaya çalışıyor ama hızı yetmiyor arttiriyorum.

hız ayarını nasıl yapıyorsunuz