KIYMALI TİRİT Malzemeler: 300 gr kıyma 2 adet pide 1 yemek kaşığı salça 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 tutam maydanoz 1 çay kaşığı pulbiber Tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 su bardağı yoğurt 3-4 diş sarımsak Hazırlama: Pideleri küçük parçalara kesip hafif yağ döküp tavada hafifçe çevirerek kızartıyoruz. Kızaran ekmekleri borcama döküyoruz. Aynı tava da 2 yemek kaşığı zeytin yağını koyup ardından da kıymaları ekliyoruz. Daha sonra küp küp doğradığımız soğanları ekleyip biraz daha kavuruyoruz sonra salça ardından da maydanozu katıp karıştırıyoruz. En son olarak baharatları katıp 5 dk sonra ocaktan alıyoruz. Ve sıcak sıcak pidelerin üstüne döküyoruz. Daha sonra sarımsakları ezip yoğurtla karıştırıp kıymaların üstüne döküyoruz. Küçük bir tavada tereyağı eritip toz biberle karıştırıyoruz. Ve en son yoğurdun üstüne döküyoruz. Afiyet olsun...