10. Bir Barbie değil: Balık Sebze yemekleri dünyasından çıkıp da derya kuzularına geldiğimizde bir sevmeme, efendime söyleyeyim bir beğenmeme mevcut olurdu. Balık! Balık küçükken en çok pulları ya da gözü ile oynanabilecek minik bir oyuncaktı ancak yeme konusunda çok emin değildik. Sonuçta ne Barbie bebeklerimizin ne de yarış arabalarımızın bir parçasını yemeye çalışıyorduk. Hem neden yiyecektik ki? Ancak şimdi her şeye rağmen kabul etmek lazım ki zaman geçip büyüdüğümüzde yukarıda saydıklarımızdan bazıları daha bir güzel gözükmeye başladı gözümüze. Balık Faydaları Nelerdir? Diyetlerin başlıca yiyecekleri arasında olan, yazın özellikle tatilde ızgara olarak tüketilen balık, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilir. Bu leziz yiyecek sağlık açısından da oldukça faydalıdır. İşte balığın faydaları: Herkesin de bildiği gibi yüksek oranda omega 3 yağı içerir. Önemli miktarda A, B2, B3, B12, D ve E vitaminleri ve folik asit, fosfor, kalsiyum, sodyum, selenyum bulundurur. Bol miktarda protein barındırır. Uzmanlara göre haftada en az 2 veya 3 kez bu leziz yiyeceği tüketmek gerekir. Beyin için oldukça faydalıdır. Beyin fonksiyonlarının geliştirilmesine katkı sağlar. Kan basıncını düşürür. Kalp ritmini düzenler. Kalp krizi riskini azaltır. Kalp ritmini düzenlemeye yardım eder. Alzheimer'ı önlemeye yardımcıdır. Güçlü bir antioksidandır. Arterit rahatsızlığını önler. Kemiklerin güçlenmesine yardım eder. Zihin yorgunluğunu giderir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara kolay yakalanma riskini azaltır. Sinir sistemi için de fayda sağlar. Kan şekeri seviyesini düzenler. Bu yüzden şeker hastaları için yararlıdır. Ömrün uzamasına yardım eder. Diyet ürünü olarak da kullanılabilir. Zayıflamak ve kilo vermeye yardım eder. Vücuttaki toksin seviyesini düşürmeye yardım eder. Kolesterolün dengelenmesinde etkili rol oynar. Haftada birkaç kez tüketmek, felç riskini %6-12 arasında düşürür. Hipertansiyon yani yüksek tansiyon hastalığına yakalanma riskini de azaltır. Kalp ve damar rahatsızlıklarının engellenmesine yardım eder. Damarları temiz tutması sayesinde kalp hastalıkları riski de azalmış olur. Nöronları beslediği için beyne fayda sağlar. Beyin için oldukça yararlıdır. Kansere yakalanma riskini azaltır. Özellikle meme kanserine yakalanma riskini azaltır. Vücuttaki yağ birikimini önlediği için obeziteyi engeller. Büyüme ve gelişmeye katkı sağlar. Yaşlı insanlar, çocuklar, hamile ve emziren kadınlar bolca balık tüketmelidir. Astımlı hastalar da bol miktarda tüketmelidir. Herkes tarafından bilinen başka bir özelliği de gözlere olan faydasıdır. Balık göz sağlığına büyük fayda sağlar. Genellikle hamsi, istavrit ve sardalya gibi küçük boyutlu balıklar büyük balıklara göre daha az ağır metal ve kirlilik içerir. Küçük balıkların ömrü az olduğu için zararlı metallerden daha az etkilenirler. Bu nedenle genellikle küçük balıkları tercih etmenizde yarar vardır. M M e