Olabilir canım teşekkür ederim

Pes etmeyin canım :)Yani oylama sürprizlerle dolu oluyor:)

İnşallah Ablacım:)

Tamam o zaman yeni kategoriye bekliyorum

Ellerine sağlıklı abla ne yaptın sen böyle maşallah Harika görünüyorlar valla

Proluğu hediye edemiyoruz. Ama edecek olsak yarışmaya katılan birine ederiz:)Sen de katıl düşünelim diğer kategorilerde:) Biz sorun yapmayız sen katıl:)

eline sağlık nevrestecim kuru dolmaya bayılırım. yaprak zaten kesin. bizde biber patlıcan kuruturuz. dolmasını yaparız. başka sebzeler de kuruturuz. enfes oluyor. yarışmada başarılar dilerim

Ellerine sağlık canımYapmana ve beğenmene çok sevindim. Kuru patlıcan tavsiyen için ayrıca teşekkür ederim Çok beceriklisin maşaallah her şeyi deniyorsun

Çok teşekkür ederim canım umarım birgün denersin

Yine gözlerim doldu yaa

Çok teşekkür ederim canım Bizim evde de öyle bir durum var. Ayda en az 2 defa yapıyorum, yaptığım zaman fazla yaparım 2 gün yeniyor. Bitince ne zaman yapacaksın diye soruyorlar. Bir de benim biberler acı çok güzel oluyor:)

Kaynayan yaprağı bekletmeden alıp soğuk suya koyuyoruz. Fazla beklerse eriyebilir. Şimdi sıra geldi kuru patlıcan ve biberlerimizi hazırlamaya. Öncelikle patlıcanlarımızı haşlayalım. Kaynayan suya patlıcanlarımızı atıp 10-15 dakika kapağı kapalı kaynatalım. Patlıcan ve biberlerimi yazın ben kendim kuruttum. Daha sonra biberleri atıyoruz ve ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dk bekliyoruz. Daha sonra kuru patlıcan ve biberlerimizi soğuk su ile şokluyoruz.. Harcımız, yapraklarımız ve kuru biber ve patlıcanlarımız hazır... Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi dolduruyoruz.. Patlıcan ve biberleri fazla doldurur ve bastırırsak içleri pişmez o sebeple büyüklüklerine göre 1 tatlı kaşığı ile 1 yemek kaşığı arası harç koyup elimizle düzeltiyoruz... Daha sonra yapraklarımızı sarıyoruz. Aslında ben genelde elimde sararım ama size örnek olması açısından masada sardım... Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Tüm yaprak, kuru biber, Kuru patlıcan ve iç harcımız tamamlanana kadar bu işleme devam ediyoruz... Sarmalarımız hazır.. Daha sonra büyük bir tencere alıyoruz. Tenceremiz küçük olursa sarmamız ve dolmamız biraz zor pişer:) Alta her ihtimale karşı asma yapraklarımızı diziyoruz. Yanarsa dibi tutmasın diye Onun üzerine kuru patlıcanlarımızı diziyoruz. Patlıcan diğerlerine göre biraz geç pişebilir... Daha sonra yaprak sarmalarımızı diziyoruz.. En son olarak kuru biberlerimizi diziyoruz.. Daha sonra üzerine 1 su bardağı zeytin yağı ve 1 yemek kaşığı salça ile sos yapıyoruz.. Sosu tencerenin üzerine gezdiriyoruz. Üzerine soğuk su ekliyoruz. Su dolmaların hizasında olması yeterli oluyor. Dolmalar sudan kaynaklı biraz yukarı çıkıyor bu sebeple ısıya dayanıklı bir tabak veya dolma taşı kapatıyoruz... Dolma suyu kaynayınca altını kısıyorz ve kısık ateşte 2 saat pişiyor. Eğer suyu az gelirse kaynamış su ekleyebilirsiniz. Veya pişmezse süreyi biraz uzatabilirsiniz... Altını kapatıp 30 dk dinlendiriyoruz. Dolma ve sarmalarımız sunuma hazır... Gaziantep Usulü Kuru Dolma Ve Yaprak Sarma sunuma hazır. Afiyet olsun.. Yarışmacı Arkadaşlarıma başarılar dilerim

Ben tarif almistim sonradan aklima gelmisti alındı demisti. İyi ki de almis ne guzel yapmis ben eline su dökemem yani. O da yarışmacı ellerine saglik valla. O degil de boyle giderse pes etcem. Ezilcem bu tariflerin sunumlarin altinda. Biran once yapmazsam tarifler geldikce vazgecebilirim

Abla harika olmuş başarılar dilemeye gerek bile yok

Ellerine sağlık canım, tadını tahmin edebiliyorum. Sağolsun antepli arkadaşlar dolmalık biber, patlıcan, kabak, ve salça getirip satıyorlar. Biberi bizimkilere göre acı oluyor evet ama ben çok seviyorum. Valla canım çekti, unutmazsam yarın buzluktan çıkarıp yerim

Çok teşekkür ederim canım Dolmayı fazla doldurunca içinden çıkıyor veya patlıyor. Bu sebeple çok doldurmuyorum. Ayrıca iç harcı ile biberler dengeli olmalı:)Yoksa dolma gibi olmuyor. Aslında hiç yok gibi olmuyor. Patlıcanlar fazla bile oluyor.

Afiyet olsun gönlü güzel ablam

Beraber ağlayalım Yalnız değilsin...

Merkezliyim canım

Anlaştık

Aynen öyle, hatta rezervi ben yaptım. Kayıtlarda mevcut

Gecenin bir körü görmeyeydim iyiydi. Elinize sağlık. Rüyama girer şimdi bu. Birçok yörenin yedim ama antep usulü tek geçerim.

Sizin kadar olamasam da var bende de üç beş numara, ehehe.

Ellerine sağlık nevoş, harika olmuş, bayıldım valla. Yarışmada başarılar dilerim

Ovv bitti bu iş valla dolma deyince akan sular durur ehehe. Hep yapmak istiyorum ama kardeşim kuru patlıcan sevmiyor Bir de kendime güvenemiyorum ne yalan söyleyeyim, sarma sarıyorum da kuru patlıcandan korkuyorum niyeyse ehehe. Gaza geldim bir ip kuru patlıcan alıp deneyeyim. Gerçi market kurusuyla sizin yaptığınızın tadı kesinlikle aynı olmaz da olduğu kadar artık. Ellerinize sağlık.

Ellerine sağlık bende çokça kuru dolma yaparım harika görünüyor başarılar dilerim.

Sen benim her tarifimi çok beğeniyorsun Teşekkür ederim

Sağol canım Kategori bitmeden yetişmen lazım:)

Ellerine sağlık canım afiyet olsun

Bilmem hiç duymadım canım bir araştırayım Ama dolma dediğin etli pirinçli yağlı olur nevoşum ya

Tamam olur gel bekliyorum

Zaten yaprak ısladım, kıyma çıkardım. Yarın yapacağım

Teşekkür ederim canım. Antepli oldum sayılır

AA kuru dolmayi alan sen miydin aplaa Müthiş olmus ya cok severim yaparim, bayildim sunum harika basarilar dilerim.

Noterler tek tek geliyorTeşekkür ederim

Ellerine, emeğine sağlık canım benim. Bayıldım Günlerdir yemek girmeyen midem ilk defa guruldadı dolmaları görünce

Çok teşekkür ederim

Yap canım güzel olur:)

Teşekkür ederim canım

Canım ellerine sağlık Harika olmuş Bitirdin bizi Başarılar dilerim yarışmada

Ellerine sağlık:) Muhteşem görünüyor o tadı bilirim olsada yesek keşke

Ayy yaptım ben bunu bugün Nevreste hanım :) Biber yapmadım ama, sadece patlıcanı yaptım. Bu arada Migros'ta satılan kuru patlıcanlar çok güzel elinde kurusu olmayanlar varsa tavsiye ederim. Bol acılı ve bol ekşili yaptım. Benim adam bayıldı hahaha evlenirsem buradaki hatunların tarifleri sayesinde olacak ha. Ellerinize sağlık tekrardan. Fotoğraf çekmeyi unuttum.

Antepli misin canım :) Ellerine sağlık afiyet şifa olsun

Tamam o zaman bende bu kez nane, maydanoz koymayayım.. 4 kişilik kadar yani bunun yarısı kadar yapacağım o zaman pişme süresini ona göre ayarlayayım... Merci şekerim

Bende birbir öyle yapıyorum zaten. Bol ekşili salçalı:) Allah tan bulantılar geçtide yaptım yedim yoksa ağzımın suyu akarsı :)))

nevrestem sen ne yapmışsın muhtesemmm gorunuyorlar ellerine emeğine yüreğine sağlık canım muhteşem olmus

Noter huzurunda onaylandı

Off anam offf, yemede yanında yat

Off ne gördüm ben ya Elinize sağlık

Çok teşekkür ederimKeşke gerçekten ikram etme imkanım olsaydı

Teşekkür ederim Noter Hanım

Bayılırım mm

bu ne ya aşık oldum

Tarifini yaptım bugün iftara. Harika oldu canım. Bundan sonra bu favori tarifim kuru dolmada

Hep biz bildirim yapacak değiliz, Nevoşta tarif bildirimini yapmalı dedik ve 3 şahit ile onayladık

Tamamdır, Allah izin verirse geleceğim mutlaka

Hayırlısı olsun canım

Nevo ellerine saglikbi tabak dolma yanina da yogurt alayim lutfen

Ellerine saglik nevosum harika gorunuyorlar mmhhhh.. Yapraklarin da iyiymis nerenin yapragi oluyor bunlar? Yarismada basarilar canim.

Ablaaa harika görünüyor yahu bunlar Ellerine sağlık çok çok güzel olmuşlar en bayılarak yediğim yemekler arasında sarma ve kuru dolma var. Hele kuru patlıcan dolması ile aşk yaşıyorum resmen Basarilar dilerim mükemmel olmuş

En önemlisi korkmuyorsun ve deniyorsun. İlerde çok profesyonel olacaksın şimdiden belli oluyor

basari dilemeyi unuttum Basarilar canim

Rica ederim, başarılar Kendimi resmi bir kurumda çalışıyor gibi hissettim

Bir dolma tarifi bu kadar güzel anlatilirdi, ellerinize sağlık. Başarılar dilerim. Dolma harclarini az doldurmuyor musunuz, sanki içinde yok gibi görünüyor. Ben yapınca epey dolduruyorum. Bunun usulü mu bu?

Canım memleketim ( çok özledim her şeyini

Canım hiç korkma inan yaprak sarmadan daha kolay sen mutlaka yaparsınTeşekkür ederim

Sağol canım. Tarif için teşekkürler

Çok teşekkür ederim canım benim

Aynen. Malatyanin neresinden.?

Aynen hemde ne gurbet valla. Egedeyim arada 24 saatlik araba yolculuğu var

Teşekkür ederim canım Hiç denemedim ama diyette mercimekli dolma yapılabiliyormuş. Acaba nasıl olur?

Ya ben seni bundan çok sevmişim bu varya yaptığını yemek için oraya gitmiş adamım geçen sene :) canım marifetli arkadaşım ellerine sağlık çok ama çok güzel olmuş yarışma da başarılar dip not oy veremeyeceğim arkadaşımdın torpil geçti derler ama oyum sana haberin ola gönlümün birincisi

Harika görünüyor başarılar dilerim

Bitmedi ama sıcak sıcak yemesi bir başka oluyor:)Ben size yeniden yaparım.

Hee delin gecin bizi:)) bu hic aklima gelmemisti dogrusu.. ki cok sevdigim ve yaptigim birseydir. Basarilar boncuum:)

Ellerine sağlık canım harika görünüyor dolma dedinmi bende zaman duruyor bir kaç aydır diyetteyim diye çok yiyemiyorum ama kuru dolmayada ayrı bayılıyorum başarılar dilerim canım

Of of of, tek kelimeyle harika, görsel bir şölen olmuş, kim bilir lezzet nasıldır. Canım emeğine, ellerine sağlık. Bayıldım ve dayanamayıp hayali bir çatal aldım:)

Insanin sabah sabah cani istermi? Istedi valla Basarilar nevrossss :) Bizim basariya daha cok ihtiyacimiz var ama

Bana çok hitap ediyor sanirim abla tariflern

Aynen canım nar ekşisiz olmaz:)

Birinci olursan değil de, birinci olunca proluk veriliyor ya, sen nasılsa prosun, bana paslarsın sen onu değil mi Nevreste Hem ben muhteşem tarifimi, sırf başka insanların birinci olma şansını elinden almayayım diye yapmamış, çok yüce gönüllü bir kadınım

Çok teşekkür ederimBir Antepli'den bunu duymak çok güzelAntepli sayılırım:)

Yok yaa, yemek istiyorum bunu ama yiyemiyorum diye

Ablaaaa naptın yaaa valla herşey güzel gözüküyor, ellerine sağlık Tadını hiç bilmiyorum çünkü hiç yemedim eminim güzeldir oğluna katılıyorum o yüzden tadı göründüğü gibidir başarılar diliyorum Ablacım

Offf super gorunuyor:) yarismada basarilar

O suprizler bize vurmuyor abla ya suanda iki favorim oldu. Gozum korktu valla. Ama yapicam tabiki

eline sağlık yarışmada başarılar

Yok canım koyma tadı değişmesin:) Yağını ve salçasını bol koymanı tavsiye ederim:) Evet canım ölçü arttıça pişme süresi artıyor:)1 saat yeterli olacaktır:) Kolay gelsin:) Birde yerken üzerine nar ekşisi dökebilirsin çok nefis oluyor:)

Başarılar dilerim

Teşekkür ederim canım Kategorinin ilk günü tarifimi 3 kişiye onaylattım:) yasminsay C A N O _CaNanSu_ ve kimseye vermememi söylediler ben de sahiplendim vermedim

Hemen dibinde :) adıyamanlıyım

Tutmayinnn beniiiiii ilk ucakla gaziantepe geliommmmm

Nerelerdesin hiç gelmiyorsun

ben bır anteplıyı dolmasından tanırım nevreste sız tam anteplı olmussunuz ya masallah ellerınıze saglık cok guzel olmus

Sağol canım

Rica ederim

Ellerine sağlık nevom

Enfess efsane olmuş, şuracıkta ağlayabilir miyim

Valla hakkini vermissin abla ben çok begendim. Cok guzel olmuslar ellerine saglik

Teşekkür ederim canım İzmir yaprağı diye alıyorum ama doğru mudur bilmem

Her tarifinde ezip geciyorsunnnn Ellerine sağlık ablacmmmm

Allah yardımcın olsun canım

Şaka yapmıştım zaten :) inşallah katılırım bir dahakine

Ne demek her zaman

Tabi ki başarılar abla Bakalım ben ne zaman yapacağım

İnşaallah

Teşekkür ederim Jenna16

Ağlama sana gülmek yakışıyorTeşekkür ederim

Teşekkür ederimÖbür türlü dayanamayıp çoktan başkasına vermiştim

Utanır insan böyle güzel dolma yapılır mı vay vay vayyy Bu şahaserlere kıydınız mı doğru söyle abla çok güzeller hakkını vermişsin, ciddi bir emek var hayran kaldım

Sen yine de dileseydin:) Teşekkür ederim

Nane veya maydanoz koymuyorum ama istersen koyabilirsin. Antep'te genelde kullanılmıyor. Pişme süresi şöyle senin dolma az ise 1 saat yeterli canım benim fazla olduğu için öyle yazdım yani ölçüye göre :)Ayrıca çok kısık ateşte ağır ağır pişiyor o sebeple süre o kadar:)

Neden canım yoksa memleket hasreti mi? Samsonn

Bende gaz vermek istedim umarım işe yaramıştır:)

Hiç kimsenin aklına gelmeyince ben kaptım :) Teşekkür ederim canım

Teşekkür ederim canım gel bekliyorum

Sevmeyeni yok

Canım çekiyor nevoş acil yapmam lazım

Yaradı yaradı, kamçılandım valla

Gel yapayım sana:)

Beni evlatlık alsana

Teşekkür ederim

Teşekkür ederimTabi ki hemen:)

Çok teşekkür ederim canımKıymaz olur muyuz:)

Bize kalmadı demek ki

Allahimmm bayilirim bol nar eksili

elinize sağlık. nefis olmuş.