Turunçgillerin, yeşil biberlerin, limonların, limonların, portakalların, kirazların ve üzümlerin ortasından geçen posa ve beyaz çekirdekte bioflavonoidler bulabilirsiniz. Quercetin, brokoli, turunçgiller ve kırmızı ve sarı soğanda bulunan oldukça konsantre bir biyoflavonoid formudur. Biyoflavonoid içeriği yüksek yiyecekler sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir. Biyoflavonoidler üzerinde yapılan deneyler, bu temel besin maddelerinin bağışıklık sistemi aktivasyonunu artırmaya yardımcı olduğunu öne sürdü. Biyokimyasal olarak aktif olan bu maddeler bitkilerde C vitaminine eşlik eder ve bir antioksidan görevi görür.