Tahinin o iç gıcıklayan tadını çok severim. İşte bu tarifte tahinin o buram buram kokusunu ve tadını doyasıya alacaksınız. İşin içine cevizde girince yemelere doyamayacağınız bir kurabiye çıktı ortaya.. Pastaneden aldıklarımız kadar lezzetli ve ağızda dağılan muhteşem bir lezzet.. Malzemeler: -1 su bardağı şeker -1 su bardağı tahin -200 g oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin -1 yumurta sarısı -1 paket vanilya -Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı ) Üzeri için: -1 su bardağı dövülmüş ceviz -Yumurta beyazı Yapılışı: Genişçe bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağı, tahin, yumurta sarısı, vanilya, toz şeker ve unu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. Toplanabilen, yumuşak bir hamur olmalı... Kurabiye hamurundan cevizden biraz büyük miktarda alıp yuvarlıyoruz ve ilk önce yumurta akına daha sonra dövülmüş cevize bulayarak pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirelim. Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Süre sonunda kurabiyeleriniz pişmemiş gibi görünebilir, dağılabilir. Endişelenmeyin soğudukça toparlanacak.. Fırından aldığımız kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.