selam herkese görünce yazmadan geçemedım çok çok severım bu tatlıyı:) muhallebısı 1 lt süt 2 y. kasık nısasta 2y. kasık un 2 y. kasık şeker 1 vanılya tepsının tabanını kaplayacak kadar tuzsuz etimek.. ben karamellı yapıyorum şerbetini 1,5 su bardagı seker 2 su bard. su:) üstü için krem şanti ve hındıstan cevızı önce şekeri eritip karamel halıne getırıyoruz, karamel olunca ustune suyu koyuyoruz birden kaskatı oluyor tabi:)ama bekleyınce şeker eriyor suyla bütünleşiyor.. bu işlem bitince etimeklerin üzerine döküyoruz.. sonra muhallebıyı pişirip, onuda etimeklerın üzerine dokuyoruz.. biraz dolapta bekletıyoruz.. krem şantiyi çırpıp hazır hale getırdıkten sonra soguyan tatlımızın üzerine döküp hindistan cevızıyle süslüyoruz.. ben bunu birkere de çikolata sosuyla denedım fena olmadı.. ama favorım beyaz hali:) C

çok teşekkür ederiz tatlım :)

senin deneyip beğendiğin tarif demi canım beğenirim ya :)

Umarım beğenirsiniz

Evet canım alıntı değil

Kendi tarifim Çok güzel oluyor tavsiye ederim.. Muhallebisinde şeker ölçüsü azŞerbet ile orantılı oluyor.. Etimek tatlısı 12 adet tuzsuz etimek Şerbeti için: 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su Muhallebisi için: 1 litre süt 6 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ 6 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası Üzeri için: 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt (200ml) Ceviz ya da Antep fıstığı Yapılışı 2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynatalım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar bekletelim. Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıralayın. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtın. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başlayalım. Tarifin aslında malzemeler 750ml süte göre verilmişti ama ben tepsim geniş olduğu için 1 litre süt ile hazırladım. Eğer sizde küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi ayarlayabilirsiniz. 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyin ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapatın. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltin. Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alın. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürün. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırın. Bu tatlıyı bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..

Ben yapmıştım üstü güzel olmuştu. Altı çok sulu :) tam tutturan varsa ben de alayım :)