benimde benzer sıkıntı oldu bi türlü kıvamı tutturamadım rezil olmak vardı kaynanama gittim gülümseten dükkan diye bir yer var internetten sipariş veriliyor ondan aldım. ev tarhanası oldugunu kokusundan anlıyorsunuz. her işte bir hayır vardır :) engelli ve kadın istihdamı için özürlüler vakfının projesiymiş ev yapımı katkısız hemde hayırlı bir iş katkıda sağlıyorsunuz. o gün bügündür yapmıyorum artık burdan alıyorum

Yaptim o zaman çok güzel oldu seneye senin tarifi de yaparım ama o ot başka ismi varmi B

Konunun üstünden zaman geçmiş ama bir daha lazım olursa d, ye yazayım dedim. Biz tarhanaya domates eklemeyiz, domates sulandırır. Yoğurdun içine kırmızı ve yeşil etli biber, soğan, dere oto, maydanoz, tarkdalı otu, sarımsak doğranıp 2 gün mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra malzemeye göre azar azar un eklenerek kıvam verilir. 1 gün daha bekletilir, kıvamı kontrol edilip gerekirse biraz daha un ve tuz ile kıvamı ayarlanır.