Korkunç beyazlık: Titanyum Dioksit Titanyumdioksit sentetik bir pigmenttir (TiO2) E171 gıda katkı maddesi koduyla bilinen bir gıda renklendiricisi ve nem tutucudur. Beyaz un, sofra tuzu, şeker, sakız, dişmacunu, sabun, deterjanlar, kimyasal ilaçlar, vitaminler, şekerleme, karbonat, kabartma tozu, ve partikül halindeki gıdalar gibi birçok ürün titanyumdioksitle beyazlatılır. Işığı yansıtıcılık, beyazlık, kapatıcılık gibi özelliklere sahip olduğu için boyalarda ve kalınlaştırıcı, beyazlaştırıcı, yağlayıcı ve güneş ışınlarını kesici kozmetiklerde bulunur. Titanyumdioksit nanoteknolojide kullnılan üç ana maddeden biridir. Nanoteknolojik boyalar, bütün tıbbi ilaçlar renklendirici ve koruyucu madde özelliğını titanyumdioksitten almaktadır. Titanyumdioksit kalıcıdır ve biyolojik olarak asla parçalanmaz. Nasıl çalışır? Titanyumdioksit nano kristalleri fotokataliz özelliği taşır. Fotokataliz, ışık ile bazı reaksiyonların oluşmasını sağlayan maddedir. Yani temas ettiği organikleri parçalama şeklinde işlemektedir. Bu haliyle fotosentezi taklit eder. Titanyumdioksit havada, suda ve çeşitli yüzeylerdeki organik maddeleri karbondioksit ve suya ayrıştırır. Böylelikle bu organik maddeleri parçalayarak yok eder. Kendi kendini temizleyen ürünler Kumaşlara kendi kendilerini temizleme becerisi, dokunduklan iplikleri titanyumdioksit nano kristalleriyle kaplayarak kazandırılır. Güneş ışığı ve titanyumdioksit nano kristalleri bir araya geldiğinde fotokataliz yani parçalara ayırma gerçekleşir. Kumaş veya duvar boyasına bulaşan leke işte bu mekanizmayla ortadan kaldırılır. Tehlikesi nedir? Titanyumdioksit gıda ve ilaçlarla birlikte, solunum veya temas yoluyla vücuda girer. Vücut tarafından tanınmadığı ve biyolojik olarak parçalanamadığı iç;in dokularda depolanır. Depolanan bu nano parçacıklar organik bir maddeyi parçalama ve yok etme özelliğine sahiptir. Kuvvetli nem tutucu olduğu için vüicudun su dengesi üzerinde ç;ok etkili olabilir. Gıda, ilaç, kozmetik, duvar boyaları, beyaz kağıt ve diş macunu gibi insan hayatının hemen her yerinde bu güçlü nanoteknolojik madde kullanılır. Çok farklı alanlarla insanın önünden, arkasından, sağıdan ve solundan yaklaşan bu teknoloji atomaltı işlem gerçekleştirebilmektedir. DNA'yı etkiler ve değiştirir. Karıştığı maddeyi bölüp parçalayabilir. Hücrelerin yapısım değiştirerek işleyişini kontrol altına alabilecek güçte bir tehlikedir. Kaynak: nanobilgi.com derindenizlerden

'Kanserin çaresi paça çorbası ve evde yapılan yoğurt' Onkoloji uzmanı Dr. Yavuz Dizdar, kanserin DNA ya da hücreyle değil bağ dokuyla alakalı olduğunu iddia ediyor. Kemoterapiye karşı çıkan Dr. Dizdar, hastalığın tedavisi için ev yapımı yoğurt yenmesini, paça çorbası içilmesini tavsiye ediyor. Çapa Tıp Fakültesi'nden onkoloji/farmakoloji uzmanı Yrd. Doç. Dr. Yavuz Dizdar, kanserin sebebinin DNA veya hücrelerde değil, hepsinin içinde yaşadığı bağ dokusunda aranması gerektiğini söylüyor. Dizdar, karar.com'dan Ürün Dirier'in haberine göre hastalara en güçlü toksin temizleyicisi olarak ev yoğurdunu, en güçlü doku yenileyici olarak da paça çorbasını tavsiye ediyor. Kanserin asıl sebebi nedir sizce? Bu konuda çok tartışmalı iddilarınız var... Kanserin çoğunlukla düşünüldüğü gibi DNA hasarı veya hücresel bir sorun olduğunu düşünmüyorum. Sorun bağ dokuda. Eğer siz bağ dokusunu bozarsanız hasta artrit de olabilir, diyabet de, kanser de, kalp hastası da... Zaten sadece kanserde değil tüm hastalıklarda genel bir artış söz konusu. Demek ki geniş bir popülasyonu etkileyen bir etken var. BAĞ DOKUNUN BOZULMASI HÜCRELERİ ETKİLİYOR Nedir bu etken? Bunun en önemli etkeni bana göre ilaç endüstrisinin tamamıyla gıda endüstrisinin içine girmiş olmasıdır. Bozulmayan sütler, yumurtalar, ekşimeyen yoğurtlar, aylarca saklanabilen katkı maddeli yiyecekler, antibiyotikle 40 günde büyütülmüş piliçler... ABD'de kanser 1950'lerde sorun olmaya başlıyor. Çünkü ilaçla çok hızlı büyütülen piliç endüstrisi 40'lardan sonra pazara hakim oluyor. Piliç diyorum tavuk demiyorum. Çünkü bu yediklerimiz tavuk değil, başka bir canlı. Bağ dokusu bozulmuş hasta bir canlı. Kimyasallar tıpkı piliçte olduğu gibi bizimde mi bağ dokumuzu bozuyor? Evet aynen öyle. Siz bağ dokusunu bozduğunuzda, onun içinde yaşayan kemik iliği ve karaciğer hücresi gibi hücreleri de etkiliyorsunuz. Eğer bu doku onarılabilirse kanser dahil pek çok hastalık da kendiliğinden iyileşecektir. Yani benim düşünceme göre sorun hücre veya DNA'da değil kalıpta. Beslenmedeki aşırı farklılaşma nedeniyle, hammaddeye bağlı olan bağ doku yapı değiştiriyor. Bunun sonucunda 20 yaşındaki bir kız bile meme kanserine yakalanabiliyor. Mesela yeni nesilde boy uzun, kemikler iri diye bunun iyi beslenmeyle alakalı olduğunu söylüyorlar. Oysa formun değişmesinin sağlıkla hiçbir ilgisi yoktur. Bu form değişiminin sonuçlarını ileriki yıllarda göreceğiz. KEMOTERAPİ YERİNE... Kemoterapi hakkında şüpheli olduğunuzu biliyoruz. Kemoterapiye bakışınız nedir? Biz şu an tıbbın boşluk ve tanımsızlık dönemindeyiz. Eğer kanserli bir hastaya tedavi uygulanmazsa ne olacağını bile bilmiyoruz. bu hastalara kemoterapi yaparak iyilik mi kötülük mü yapıyoruz belli değil. Bence hastanın beslenme koşullarını düzeltip kontrol etmek daha faydalı olabilir. Kemoterapi belli bir yerden sonra faydadan çok zarar getiriyor. Kemoterapi bağ dokusunu oluşturan kolajeni yıkıyor. 4 kür, 6 kür kemoterapi demek sürekli olarak hastayı kaynaklardan mahrum bırakmak demek. Bu kolajen yapının yerine konulması şart. Aksi halde bir süre sonra enfeksiyonlar başlıyor. Hastaların büyük kısmı zaten kanserin kendisinden değil, kemoterapinin yan etkisinden ölüyor. PAÇA ÇORBASI YARARLI Hastalara ne tavsiye ediyorsunuz? Bir kanser hastası paça çorbası içmeli. Kolajen tüm hayvanların iskelet sisteminde yoğun olarak bulunur. Ama paçada özellikle fazlaca bulunur. Kolajen moleküllerinin bağlanmasında da C vitamini aktiftir. O yüzden hastalara tavuk suyuna limonlu çorba içirilirdi. Ama bugün gerçek tavuk kalmadığı için tavuk suyunda kolajen de yok. O sebeple paça tavsiye ediyorum. Kolajen tüm dokuları baştan sona yeniler. YOĞURDU EVDE YAPIN Kimyasallardan vücudumuzu temizlemek için ne önerirsiniz? Vücut toksik madeleri bir yere kadar tolere eder ama güvenlik sınırı olarak ısrarla söylüyorum ki yoğurt gerçek olmak zorunda. Vücudu kimyasallardan temizleyecek en önemli unsur yoğurttur. Mutlaka hastaların ev yoğurdu yaparak yemeleri gerekiyor. Çünkü markette satılanlar gerçek yoğurt değil. Sütün de gerçek olması gerek. UHT süt, işlem görmüş süt gerçek süt değildir. İçinde yaşam yoktur. İki proteini birbirine bağlayan sülfür molekülünün en güçlü kaynağı süttür. karar.com/ Ürün Dirier derindenizlerden

@Samsonn, Kürleri buradan okuyabilirsin. derindenizlerden

BROKOLİDEN % 1000 DAHA FAZLA BESİN DEĞERİNE SAHİP AMA KİMSE BİLMİYOR! Brokolide öne çıkan fotokimyasallardan olan sülforafan, kansere karşı birçok cephede savaşır, vücudu karsinojenlerden arındırır, kanser hücrelerinin çoğalmasını önler, meme kanseri hücrelerini yok eder ve tümörü azaltır. Bu küçük bitkiler, kanserle mücadelede brokoliden 50 kat daha güçlü olması nedeniyle kanser araştırmalarında mercek altında. Brokoli filizleri aynı zamanda etkili sindirim enzimleri içerdiklerinden vücut sistemimiz tarafından kolayca emilirler. Aromaları sayesinde her yemeğe ilave edilebilirler. Brokoli filizlerini yetiştirmek kolaydır ve buzdolabında iki haftaya kadar muhafaza edilebilirler. Brokoli Filizi Yetiştirmek için 7 Kolay Adım 1. adım: Filizlemek için işe üç yemek kaşığı organik ve yüksek çimlenme oranına sahip brokoli tohumu ile işe başlayın. 3 yemek kaşığı tohumu sıkı dokunmuş paslanmaz çelik veya plastik bir süzgeçte durulayarak tüm kirden ve tohum olmayan malzemelerden arındırın. 2. adım: Yıkadığınız tohumları bir litrelik, önceden sterilize edilmiş cam kavanoza yerleştirin. Kavanozu yaklaşık 3/4 su bardağı veya daha fazla doğal kaynak suyu/saf su ile doldurun. Suyun miktarı çok önemli değil, çünkü tohumlar filizlenirken sadece ihtiyaçları kadar suyu emecekler. Brokoli tohumları önce suyun yüzeyinde kalacaktır, bu yüzden üstte yüzen tohumları parmağınızla bastırın. Kavanozu gözünüzün önünde bir yere koyup sekiz saat bekletin. 3. adım: Durulayın-Süzün-Tekrar Durulayın. Bu adımda, su üstünde yüzen kalıntıları alıp atın ve ardından ya bir süzgeçte süzün ya da plastik bir elek veya tülbentle kavanozun kapağından süzün ve suyu dışarı akıtın. Tohumları durulamak önemli, ama bu noktadan sonra tohumları suda bırakmayın yoksa çürürler. Filizlerin fazla sudan arınması için kavanozu 10 dakika baş aşağı şekilde tutun. Ardından kavanozu iyi havalandırılmış bir ortamda, görebileceğiniz bir yere koyun ki her sekiz saatte bir durulayıp süzmek aklınıza gelsin. Kavanozun kapağını açmadan eleğin üzerinden kolayca su ilave edebilirsiniz. Ardından tohumları çalkalayın ve kavanozu bir dahaki durulamaya kadar yana yatık şekilde bekletin. Bu işlemi 3 gün boyunca veya iki yaprak oluşana dek tekrar edin. 4. adım: Tohumların yeşillenmesi için kavanozu dolaylı veya kısmi güneşte bırakın. Bir veya iki gün daha durulama ve süzme işlemi yaptıktan sonra artık buzdolabında saklanmaya hazır hale gelecekler. 5. adım: Filizleri temiz su dolu bir kaseye veya geniş bir kaba koyup tohumların kabuklarını ayırın. Filiz parçalarını hafifçe tutup çekerek ayırın ve tohum kabukları su üstünde yüzsün. Suyun üzerinde yüzen parçaları atın ve filizleri tekrar durulayıp kavanoza koyup üzerine elekle örtün. Suyunun süzülmesi ve yeterince kuruması için kavanozu ters çevrili halde bekletin (yaklaşık 8 saat). 6. adım: Brokoli filizlerini buzdolabında muhafaza edin. Brokoli filizlerini ağzı kapalı bir kavanozda veya uygun bir kapta, daha sonra salatalarınızda ve sandviçlerinizde kullanmak veya atıştırmalık olarak tek başına yemek üzere saklayın. 7. adım: Afiyet olsun! Bu besin değeri yüksek yiyeceği kullanmanın pek çok yolu var. Ancak bu filizlerin içerdiği besin maddelerinin tümünden yararlanmak için en güzel yol çiğ olarak, pişmemiş doğal haliyle tüketmektir. Kaynak: http://yemek.mynet.com/bu-gida-brok... sin-degerine-sahip-ama-kimse-bilmiyor-1152340 Önceki

Geç yatmanın zeka üzerine etkisi şaşırtıyor! Zeka ve uyku arasında bağlantı kuruldu. London School of Economics'in araştırması uyku ile zeka arasında bağlantı kurdu. Satoshi Kanazawa ve ekibinin yaptığı araştırmaya göre, IQ'su yüksek olanlar geceleri daha aktif oluyor ve bununla bağlantılı olarak geç yatağa giriyorlar. Aksine zeka düzeyi düşük olanlar ise erkenden yatakta olmayı tercih ediyor. Türk uzmanlar da araştırmanın ilginç sonuçlarını şöyle değerlendirdi: Satoshi Kanazawa ve ekibinin yaptığı araştırmaya göre, IQ'su yüksek olanlar geceleri daha aktif oluyor ve bununla bağlantılı olarak geç yatağa giriyorlar. Aksine zeka düzeyi düşük olanlar ise erkenden yatakta olmayı tercih ediyorlar. Türk uzmanlar da araştırmanın ilginç sonuçlarını şöyle değerlendirdi. Dr. Sabri Derman İlginç bir araştırma! üretken insanların daha geç yatmaya ve geç kalkmaya eğilimli oldukları uzun zamandır biliniyor. Öte yandan genetik olarak ebeveylerimizden bize özgü yatma/kalkma saatlerini ve uyku süremizi aldığımız da bilinen bir gerçek. Belki de üretken insanlar o nedenle toplumda 09.00-18.00 iş saatlerine uyamıyor, rutin emekten çok zeka gerektiren, ama esnek mesaili işlere eğilimli oluyorlar. Prof. Dr. Hakan Kaynak : Geç uyuyanlar daha üretken, daha sanatçı ruhlu insanlar oluyorlar, diğerleri daha üretken, iş yaşamlarında daha çalışkan oluyorlar. Birisinin kafası akşam daha iyi çalışıyor, diğerinin gündüz çalışır. Prof. Dr. Firuz Çelikoğlu Eğer az uyuyan bir kişi konsantre uykusunu kendisine göre organize ediyorsa sağlıklı bir uyku alıyordur. Uykunun süresi çok uzunsa, buna hipersomnia deniyor ve bu uyku bozukluğunun bir parçasıdır, eğer böyle bir durum varsa zeka düşüklükleri görülür. Ferhat Çalapkulu Geç yatmamın sebebi; düşünmek ve çalışmak için daha sessiz bir ortam olması. Ortalama 5 saat uyuyorum. Genellikle 02.00-03.00 sıralarında yatıyorum. IQ'su yüksek insanların da uykuya daha az vakit ayırıp beyinlerini gece çok kullandıklarını düşünüyorum. Emrehan Halıcı IQ'su yüksek olan insanlar dışarıdan gelen olaylara daha duyarlı insanlardır. Okumayı, yazmayı, düşünmeyi seven insanlardır. Geceleri değerlendirir ve geç yatarlar. Bu doğru bir tespittir. Alıntı: Bilim ve Teknoloji - See more at: http://www.insanhaber.com/bilim-tek... i-sasirtiyor-h26082.html#sthash. TpJ7cVgG. dpuf derindenizlerden

Reaktif hipoglisemi kavga çıkarır Reaktif hipoglisemi nedir? Reaktif hipoglisemi, diyabeti olmayan kişilerde yemeklerden bir müddet sonra oluşan ani kan şekeri düşmesidir. Kan şekerindeki düşme, özellikle karbonhidratlı besinler alındıktan birkaç saat sonra daha sıktır. Normal kan şekeri düzeyi nedir? Normal açlık kan şekeri düzeyi 80-100 mg/dl, tokluk kan şekeri düzeyi ise 120-130 mg/dl arasıdır. Reaktif hipoglisemide kan şekeri sıklıkla 50 mg/dl altına düşer. Ne tür yakınmalara yol açar? En hafif şekliyle ani baygınlık hissi, şiddetli acıkma, terleme, sinirlilik, çarpıntı ve huzursuzluğa neden olur. Daha ağır olanı ise baş dönmesi, baş ağrısı, bulanık görme, konuşma bozukluğuna yol açar. İrade dışı hareketler, anlamsız öfke patlamaları da olabilir. Bazıları da tartışmacıdır, kolay uzlaşmaz, kavgacıdır. Bu tür davranışlar çok kez sarhoşlukla ilgili sanılır. Kilo aldırır mı? Evet, reaktif hipoglisemi kilo aldırır. Kan şekeri düşünce sık yemek yenir. Özellikle de glisemik indeksi yüksek gıdalar tüketilir. Bunun sonucu da şişmanlık olur. Onca gayretlerine karşın kilo veremeyenlerin çoğunda reaktif hipoglisemi vardır. Glisemik indeks nedir? Besinlerin kan şekerini yükselten etkilerine 'glisemik indeks' adı verilir. Besinlerin glisemik indeksleri yüksek, orta, düşük olarak tasnif edilir. Glisemik indeksi yüksek olan besinler hangileridir? Şeker, bal, reçel, dondurma, çikolata, mısır, beyaz un, patates, pirinç glisemik indeksi yüksek olan besinlerdir. Bunlar 'rafine besinler' olarak bilinir. Glisemik indeksi düşük olan besinler hangileridir? Kepek ekmeği, yulaf, mercimek, baklagiller ve meyveler, glisemik indeksi düşük besinlerdir. Bunlar en sağlıklı besinlerdir. Reaktif hipoglisemi nasıl teşhis edilir? Kesin tanı şeker yükleme testi ile konur. Şeker yükleme testi, sabah aç karına 75 gram glikoz içirilerek yapılır. İlk saatlerdeki insülin düzeyinin yüksek, ikinci saatten sonra kan şeker düzeyinin düşük olması reaktif hipoglisemiyi gösterir. Nasıl seyreder? Hipoglisemi bulguları şeker hastalarında görüldüğü gibidir. Ancak şeker hastalığında daha ağır hatta komaya kadar giden bir seyir izler. Reaktif hipoglisemi ise daha hafif seyreder. Neden olur? Çok kez insülin direnci ile birliktedir. İnsülin direnci olanların kanında zaten yüksek düzeyde insülin vardır. Pankreas, şekerli gıdalar ile uyarılınca insülin düzeyi daha da artar ve şeker hızla düşer. Neye yol açar? Reaktif hipoglisemi atakları, şeker hastalığının ayak sesleridir. İnsülin direnci, diyabete doğru atılan ilk adımdır. Önlem alınmazsa 10-15 yıl sonra şeker hastalığına dönüşür. Tetikleyen ilaçlar var mıdır? Evet, reaktif hipoglisemiyi tetikleyen ilaçların başında aspirin gelir. Diğerleri sülfamit grubu antibiyotikler, kinin türevleri ve beta blokerlerdir. Şeker hastalığı tedavisinde kullanılan oral anti diyabetikler ve insülin ise doğrudan hipoglisemi yapan ilaçlardır. Nasıl korunuruz? Az ve sık aralıklarla beslenin. 2-3 saat aralıklarla küçük öğünlerle beslenmek idealdir. Şeker ve şeker ürünlerinden uzak durun. Beyaz un, pirinç ve patates tüketimini azaltın. Tam tahıl, baklagil, sebze tüketin. Meyveleri tek başlarına değil, kepekli ekmekle birlikte tüketin. Ağır spor yapmayın. Bol su için, sigara ve alkolden uzak durun. Hipoglisemik ataklarda çikolata, tatlı, bal tüketmeyin; kepek ekmeği ve meyve tercih edin Hipoglisemi bulguları - Açlık hissi - Terleme - Çarpıntı - Baygınlık hissi - Sinirlilik Ne yapmalıyız? - Az miktarlarda, sık aralıklarla beslenin. - Rafine gıdalardan uzak durun. - Bol su için. - Alkolden uzak durun Dr. Tuncay Filiz tfiliz@htgazete.com.tr - 26 Eylül 2011 derindenizlerden

GDO 'YU İLAÇ LOBİSİ KAZANDI LÜTFEN OKUYUP DUYURUN... Halk Kabul Etti! Ve Sadece Tüketmeye ve Yemeye Alıştırıldı!. Neden Yiyorum Demiyor, Niçin Yiyemiyorum Diyor!. GDO'lu Ürünlerin Ve Hastalıkların Artışı Maksimum Seviyede... Milletin çoğu &#8234;#&#8206;mangurtlaştı&#8236; rıldı. Ne yediğinin farkında ne de yaptığının farkında. . GDO ve Ilaç Lobisi Kazandı! . YILDA 1 MİLYON TON İTHALAT Kamuoyu GDO'lu ürünler konusunda daha çok nişasta bazlı şeker yapıldığı için mısırdan şüphelenirken, aslında en büyük problemlerden biri soyada yaşanıyor. Yılda 50 bin ton soya üretebilen Türkiye'de hazır gıda firmaları yüzbinlerce ton soya fasulyesi kullanıyor. Aradaki üretim açığı yurtdışından ve daha ucuz olsun diye GDO'lu tarıma izin veren ülkelerden yapılan ithalatla karşılanıyor. Türkiye'ye yılda 1 milyon ton GDO'lu soya fasulyesi ithal ediliyor. Bu soyalardan yapılan 'soya lesitini' adlı ürün de bütün çikolata, şekerleme, bisküvi, meyve suyu, ketçap, hatta bebek bisküvilerinde kullanılıyor. Oysa uzun yıllardır GDO'lu ürünlerin kanserle ilişkisini araştıran bilim adamlarının "bu ürünlerin kullanımının kanseri tetiklediği" yönünde güçlü kanıtlara ulaştığı biliniyor. Özellikle karaciğer, böbrek ve pankreasın çalışmasını değiştirdiği ve doğurganlığı yavaşlattığı yönünde güçlü kanıtlar var. . ABD nin Türkiye ve diğer ülkelerde yürüttüğü GDO sağlığa zararlı değil propagandası, Amerikalı diplomatların yazışmalarıyla ortaya çıktı. GDO lu ürünler siyasetinin değiştirilmesi için hükümete baskıdan bile söz ediliyor... ABD nin Türkiye nin de içlerinde bulunduğu bir çok ülke üzerinde GDO ihracatının zarar görmemesi için, genetiği ile oynanmış gıdaların zararlı olmadığı yönünde lobi faaliyetleri yürüttüğü ortaya çıktı. Haber sitesi Bianet, Amerikalı diplomatların yazışmalarını yayımlayan Wikileaks belgelerini inceleyerek, ABD nin Türkiye ve diğer ülkelerde yürüttüğü GDO sağlığa zararlı değildir politikasını gözler önüne serdi. Türkiye kaybedilmemeli Tüm yazışmalarında Türkiye de yetkililerden kamuoyuna kadar herkesin GDO konusunda yanlış bilgi sahibi olduğunu vurgulayan Amerikalı yetkililerin aynı zamanda her yıl Türkiye ye yapılan GDO lu ürün ihracatının tutarlarını da belirterek, Türkiye pazarının kaybedilmemesi gerektiğini vurguladıkları görülüyor. Türkiye de GDO lu gıdalar konusundaki yanlış bilgilenmenin önünü kesmek içinse gazetecilerden bilim insanlarına, hükümet yetkililerinden çiftçilere kadar her kesime gerek Türkiye içerisinde gerek yurtdışında genetiği ile oynanmış ürünlerin sağlığa zararlı olmadığını söyleyen Amerikalı uzmanlar tarafından bilinçlendirme çalışmaları düzenlenmiş. Bilimsellikten uzaklar 2005 yılı Şubat ayında ABD Büyükelçisi Edelman ın Ankara dan kaleme aldığı belgede, Türklerin bilimsellikten uzak olduğu, aynı yıl eylül ayında yazılan bir belgede Türklerin genetiği ile oynanmış gıdalar konusunda şehir efsanelerine inandıkları vurgulanıyor. 15 Şubat 2005 tarihli belgede ABD nin Tarımsal Bioteknoloji Danışmanı Madelyn Spirnak ın Türkiye hükümeti yetkilileriyle yaptığı bilinçlendirme görüşmeleri anlatılıyor. Belgenin sonuç kısmında Spirnak ın basına, iş dünyasına, milletvekillerine ulaştığı ve bu kişileri tarımda bioteknolojinin kullanılmasının faydalarına olacağını, tam tersi şekilde kısıtlayıcı bir düzenlemenin ise onlara dezavantaj sağlayacağını anlattığı belirtiliyor. Ayrıca, TÜBİTAK ın Bilim ve Teknik dergisine de ulaşıldığı ve tarımsal bioteknolojinin faydaları konusunda bir makale yayınlama olasılıkları hakkında konuşulduğunun altı çiziliyor. Belgelerde Türkiye nin Avrupa Birliği üyeliği umudu nedeniyle, Avrupa nın izinden gittiği ve GDO lu ürünlere kısıtlama getirmek istediği sık sık vurgulanmış. Yine Eylül 2005 tarihli belgede, tüm bilimsel verilere rağmen GDO ların güvenli olmadığına inanan kamuoyunun bu fikrini değiştirmesi için İllinois Üniversitesi nden Mikrobiyolog Dr. Bruce Chassy nin Türkiye de çeşitli üniversitelerde konferanslar vermesine kararlaştırılıyor. 4 şehirdeki buluşmalar Türkiye ye 2004 yılında 600 milyon dolar değerinde mısır, soya fasulyesi, soya küspesi, bitkisel yağ ve pamuk sattıklarını belirten Amerikalı yetkililer, bu ürünlerin büyük bir kısmının da ya genetiği ile oynanmış ya da genetiği ile oynanmışlardan üretilmişler ürünler olduklarının altını çiziyor ve Türkiye deki yanlış bilginin değiştirilmesi, doğru bir bilgilendirme sağlanması gerektiğine dikkat çekiliyor. Dr. Chassy de bu kapsamda 4 şehirde akademisyenler, hükümet yetkilileri, öğrenciler ve şirket temsilcileri ile buluşturulmuş. Doktor Chassy nin aynı zamanda 2005 te Bilim ve Teknik dergisine de röportaj verdiği belirtiliyor. Hükümete alenen baskı 3 Haziran 2008 yılında yazılan bir belgede de yine Türkiye nin GDO konusunda AB yi izlediği, bunun da ABD nin bu ülkeye olan ihracatını olumsuz etkilediği vurgulanıyor. Bu durumda, hükümete alenen baskı yaparak GDO lu ürünler konusundaki siyasetinin değiştirilebileceğine inanılıyor. Ayrıca aynı belgede Türkiye ye yıllık 1 milyar doların üzerinde GDO lu ürünlerin satıldığı hatırlatılıyor. Dr. Bruce Chassy kimdir? Dr. Bruce Chassy, ABD nin İllinois Üniversitesi nde gıda mikrobiyolojisi ve beslenme bilimleri profesörü. 1962 de San Diego Deblet Üniversitesi nde kimya alanında eğitimini tamamlayan Chassy, 1966 da da Cornell Üniversitesi nde Biyokimya üzerine doktorasını tamamladı. Ulusal Dental Araştırmalar Enstitüsü ve Ulsal Sağlık Enstitüsü nde 21 yıl çalışan Chassy, Illinois Üniversitesi nin Gıda Bilimi ve İnsan Beslenmesi Bölümü nün başkanı olarak atandı. ABD de GDO lu gıdaların savunucusu olarak tanınan Chassy, genetiği değiştirilmiş mısır tohumlarının dünya çapındaki en büyük üreticisi olan ABD merkezli çok uluslu Monsanto şirketi için seminerler düzenlemişti. Chassy nin bazı araştırmaları gıda şirketleri NestlÈ ve Dean Foods tarafından finanse edilmişti.. . &#8234;#&#8206;BuÜlkedeGıdaTerörüVar&#8236; . Acilen Ulusal Konsept Oluşturulmalı! henüz &#8234;#&#8206;Mangurtlaştırılma&#8236; yanlar ilgili makamlara sürekli yazıp isteklerini devlete yazmalılar. #Mangurt ;Duşunme yetenegını kaybetmek. GIDA GERÇEKLERİ VE SAĞLIK derindenizlerden

Metabolizmayı Hızlandırmak İçin Dereotu Tüketin İnsan sağlığına fazlasıyla faydalı olan dereotu, metabolizmayı hızlandırarak ödem atmamızı kolaylaştırır. Dereotu, kilo kaybını hızlandıran ve bu dönemde kullanılması sıklıkla önerilen bir bitkidir. Dereotu, maydanozgiller ailesinden ve koyu yeşil ipliksi yaprakları olan kokulu bir bitkidir. Nemli toprakları sever ve çoğunlukla sonbaharda toplanır. Tat ve aroma vermesi için salata veyemeklerde kullanılır. Özellikle Türk mutfağında önemli bir yeri olan tarhana çorbası ve cacık bu yemeklerin başında gelir. Dereotu ayrıca sağlığa da oldukça yararlı bir bitkidir;sindirimi kolaylaştırır, ağız kokusunu giderir, uykuyu düzenler, sinir zafiyetini giderir. Aynı zamanda çocuklarda oluşan kolik ağrılarına iyi gelir ve anne sütünü çoğaltır. Ancak hamilelik döneminde kullanılmaması gerekir, aybaşı kanamalarını artırdığı gibi gebelerde düşüğe neden olabilir. Tüm bu faydaların yanında dereotunun önemli bir diğer özelliği de kilo verme süreci ve tiroid hormonları üzerindeki olumlu etkisidir. Dereotu tiroidnodüllerinin ufalmasını sağlar, ayrıca tiroid üzerindeki dengeleyici etkisi ilehipotiroid veya hipertiroid üzerinde olumlu etki gösterir. Kilo durumu tiroid ile bağlantılı olabildiğinden, tüm bunlara bağlı olarak dereotu kilo kontrolünde de oldukça etkilidir. Aynı zamanda ödem sökücü özelliğiyle vücuttaki fazla suyun atılmasını da sağlar. Antiseptik özelliği ile ishalintedavisine yardımcı olur, kalsiyum yönünden oldukça zengindir ve kansere karşı koruyucu etkisi vardır. Bitkiblog.com . push ; derindenizlerden

KİLO VERMEK İÇİN 4 BASİT ADIM! Kilo vermek son çıkan zayıflama ilacını almakla olmuyor. Yiyecek seçimlerimiz ya yağ yakmamızı ya da yağ depolamamızı sağlar. Kilo vermek istiyorsak yağ yakan seçimler yapmalıyız. Şeker ve şekere dönüşen karbonhidratlar insülin salgılanmasına neden olurlar. İnsülinin bir görevi de şekeri yağa dönüştürerek gerektiğinde kullanmak üzere depolamaktır. İnsanoğlunun avcı toplayıcı olduğu dönemlerde sadece meyvelerin olgunlaştığı zamanlarda yani yaz sonları ve sonbaharda şekerli yiyecekler yeniyor, bu da insülin tarafından kıtlık günlerinde kullanılmak üzere yağa dönüştürülüyordu. Ancak artık 365 gün şekerli yiyecek bulabiliyor, kıtlığa da girmiyoruz, yani sürekli depoluyoruz. Yağ tüketmek ise insülin salgısı açısından şekerin tam tersi etki yapar, yiyecek bol depolamaya gerek yok etkisi denebilir buna. Yağ yakma veya depolama konusunu etkileyen insülinden başka bir faktör daha var; mikrobiyom. Vücudumuzda yaşayan 100 trilyondan fazla organizma toplamı mikrobiyom olarak adlandırılıyor ve artık ayrı bir organ olarak görülüyor. Özellikle bağırsak bakterileri, yediklerimizden kaç kalori emileceğine, yemek isteğimizin şiddetine ve hatta yeme alışkanlıklarımızı düzenleyen beyin kimyasallarının üretimine kadar büyük rol oynuyor. Kilo vermenin 4 adımına gelince: 1. Şeker ve karbonhidrattan ciddi düşük bir beslenme yapın. Önerim, günde 60-80 gram karbonhidrat tüketimini hedeflemeniz. 2. Daha fazla yağ yiyin. Sofralarınıza yağ yeniden hoş gelsin. Soğuk sıkım zeytinyağı, hindistancevizi yağı, kuruyemişler, tohumlar, serbest dolaşan yumurta ve otla beslenen hayvan etleri tüketin. 3. Tabağınızda probiyotikten zengin fermente yiyeceklere yer verin. Bu yiyeceklerdeki probiyotik bakteriler kilo vermeye yol açar. 4. Daha fazla lif yiyin. Lifli yiyecekler doygunluk hissini arttırırlar, bu da toplamda daha az yemenizi sağlar. Özellikle prebiyotik lif içeren yiyecekler sağlıklı bağırsak bakterilerinin sayısını arttırarak ve sağlığınız üzerindeki etkilerini genişleterek onları besler. Bu yiyeceklere örnek olarak enginar, karahindiba, soğan ve sarımsak verilebilir Dr. David Perlmutter Kaynak: http://www.drperlmutter.com/can-lose-weight-four-simple-s.../... derindenizlerden

Kış meyve ve sebzelerinin faydaları GREYFURT Suyunda antioksidanlar bulunur ve bunlar damarları güçlendirir ve bu sayede kalbin zarar görmesini engeller. İçerisinde bolca A, C ve E vitamini bulunur. Yerken ağzı ekşitse de kolestrolü de düşürdüğünden tüketmek gerek. ARMUT A, B1, B2, B3, B6 ve C vitaminleri bulunan armut mideyi rahatlatır ve hazme kolaylık sağlar. Ayrıca yüksek tansiyonu düşüren, kanı temizleyen ve böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar. ELMA Amasya ilimizde üretilenlerin çok meşhur olduğu, baş ağrısına iyi gelir, kan şekerini düşürür sayısız faydası vardır, ucuzdur ve muhteşem bir tadı vardır. MUZ Kalp hastalıkları, dolaşım ve sindirim sistemini düzenlemesi, uykudan önce yendiği takdirde rahat bir uykuyu garanti etmesi gibi faydaları vardır. Yorgunluğa karşı da etkili olan muz beyne serotonin salgılatarak mutlu eder. KİVİ Ülkemize 90&#8242;lı yıllarda gelen bir meyve. Bir adet kivi insanın günlük c vitamini ihtiyacını karşılamaya yeter. C vitamini dışında A, B1, B2 vitaminleri, fosfor, kalsiyum, demir ve protein içerir. Grip ve nezle gibi kış hastalıklarına iyi gelir, kanser önleyici özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini düzenler. Ne kadar tüketilirse o kadar iyidir. PORTAKAL Kış aylarının en çok tüketilen meyvelerinden portakal, C vitamini yönünden oldukça zengindir. Bağışıklık sistemimizi güçlendirerek bizi hastalıklara karşı korur. Portakal içerdiği A, B1, B2, P vitaminleri, potasyum, kalsiyum ve magnezyum yönünden de zengindir. Kandaki kolesterol seviyesinin düşmesini ve tansiyonun dengelenmesini sağlar. Vücudumuzdaki tüm damarları güçlendirerek kalbi korur. Kanı temizler, uykusuzluğu giderir, cildi güzelleştirir. Hazmı kolaylaştırır. Kanın pıhtılaşmasını engeller ve mide - pankreas kanserini önlemeye yardımcı olur. Yaraların çabuk iyileşmesini sağlar. MANDALİNA Mandalina, zengin C vitamini içeriğiyle, vücudumuzun soğuk algınlığına, nezle ve gribe karşı savunma mekanizmamızı güçlendirir. Ayrıca bazı besinlerden aldığımız aktif olmayan demiri aktif hale getirerek bilişsel performansımızı arttırır. Yüksek orandaki potasyum içeriğiyle yüksek tansiyonu düşürür. LDL kolesterolü azaltamaya yardımcı olarak kalp hastalıklarından koruyucu özellik gösterir. Kılcal damarlarını güçlendirir ve kan dolaşımını hızlandırır. Damar sağlığımız açısından oldukça önemlidir. NAR Antioksidan kapasitesi oldukça zengin olan nar önemli miktarda da potasyum, A, C, B2 vitamini ve niasin içermektedir. İçeriğindeki zengin vitaminler sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirerek vücudumuzu hastalıklara karşı korur. Kanseri önlemeye yardımcı olur. Narın aynı zamanda kan yapıcı, idrar söktürücü, enerji verici ve tansiyon düşürücü özelliği bulunmaktadır. AYVA A, B1, B2, C vitamini içerir. Ağız kokusunu giderir. Kusmayı önler. İshale iyi gelir. KARNABAHAR Enfeksiyon önleyici ve anti bakteriyel özellikleri olan karnabahar, kronik idrar yolları enfeksiyonları için bilinen en iyi sebze. Vitamin ve mineraller bakımından zengin bir besindir. A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir minerallerini içerir. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak kabızlığı önler ve vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. LAHANA Düşük kalorili olması, idrar söktürücü özelliğiyle vücuttaki fazla ödemi atması ve toksin atıcı özelliğiyle vücutta biriken zehirli maddeleri arındırması lahanayı diyet yapanların favori kış sebzelerinin arasına sokmaktadır. Lahana aynı zamanda A, B ve C vitaminlerince zengindir. ISPANAK A, C vitaminleri, folik asit ve demir yönünden zengin olan ıspanak grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucudur. Özellikle çiğ tüketimi kabızlık problemlerinin önüne geçmektedir. Ispanağın protein miktarı diğer sebzelere göre biraz daha yüksektir. Ancak ıspanak yüksek oranda oksalat içermektedir ve gut hastalığı olan bireyler tüketim miktarları konusunda dikkatli olmalıdırlar. BROKOLİ Vitamin ve mineral deposudur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kalsiyum açısından zengindir. Lif oranı yüksektir. Lifli yapısı ile sindirimi kolaylaştırır ve şişmanlığa karşı faydalıdır. Kansere karşı koruyucu etkisi yükseltir . Mikrop öldürücüdür. İdrar yolu hastalıkları ve prostata karşı koruyucudur. Cinsel gücü arttırır. İktidarsızlık ve kısırlıkta faydalıdır. Kemik erimesi ve kansızlığa iyi gelir. KEREVİZ İyi bir antioksidandır. Sindirim sistemini rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Kerevize özel kokusunu veren fitalid maddesi, kandaki stres hormonunu azaltır. Damarların gevşemesini ve kolesterolün düşmesini sağlar. Karaciğeri korur. Siroza dönüşebilme riski olan Hepatit B ve C hastalarının kerevizi haftada en az bir kez tüketmeleri önerilir. HAVUÇ A vitaminin ön maddesi olan karotenleri içerir. Vücuda, kalbe ve gözlere kuvvet verir. Astım, bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına ve öksürüğe karşı faydalıdır. Kansere karşı koruyucudur. Vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırmaya yardımcı olarak kanı temizler. İdrar ve gaz söktürücüdür. Kabızlığı giderir, ishali keser. Bağırsakları çalıştırarak sindirime yardımcı olur. Bağırsak iltihaplarını ve böbrek ağrılarını giderir. Bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcı olur. Romatizma ve gut hastalığına iyi gelir. Kandaki kolesterol oranını düşür. Kalp hastalıkları ve damar sertliğine faydalıdır. Kalp krizi ve felç riskini azaltır. Cinsel gücü arttırır. Bitkinliğe ve kansızlığa iyi gelir. Cilde tazelik ve canlılık verir. Cilt hastalıklarına karşı yararlıdır. Diş etlerini güçlendirir. PIRASA Pırasanın böbrek taşı oluşumunu engelleyici etkisi bulunmaktadır. Kan basıncını düşürerek felç ve kalp krizi riskini azaltan pırasa aynı zamanda iyi huylu kolesterolün yükselmesine, kötü huylu kolesterolün düşmesine katkı sağlamaktadır. kAYNAK: http://www.sabah.com.tr/fotohaber/s... elerinin-faydalari?albumId=46579&tc=21&page=1

Çok Sakız Çiğneyenlerin Dikkatine Uzmanlar bir seferde sakızı 20 dakikadan fazla ve tek taraflı olarak çiğnenmemesini öneriyor. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Ağız Diş Çene Cerrahisi Anabilim

Ödem Hareketsiz Yaşam Ödeme Neden Oluyor! Vücudumuzda normal koşullar altında alınan sıvı miktarı ile atılan sıvı miktarı arasında bir denge söz konusudur. Dolaşım sistemimiz kalpten aldığı sıvıyı kan damarları ile dokulara taşır. Dokuların ihtiyacı olan oksijeni ve besin öğelerini içeren bu sıvı, dokulara gelindiğinde kan damarlarından ilgili dokulara aktarılır, besin öğeleri kullanıldıktan sonra tekrar kan damarları aracılığıyla kalbe geri döner. Hareketsizlik, iklimsel faktörler, ilaç kullanımı gibi çeşitli durumlarda ise bu sıvıda dengesizlik yaşanır ve vücutta ödemler oluşur. Vücutta Ödem Oluşmasına Neden Olan Durumlar... - Hareketsizlik: Normalde bacak kasları yürürken veya koşarken kan damarlarını sıkıştırarak kanın akımını sağlar. Kaslar hareketsiz kaldığında kan venlerde toplanır ve sıvıyı dokulardan kan damarlarına aktarım zorlaşır ve sıvı dokularda birikir, ödem oluşur. Özellikle otobüs veya uçak yolculuğu gibi uzun süre hareketsiz kalınan durumlarda ayak bileği ve ayaklarda sıvı tutulumu gözlenir. - Isı: Fazla ısı kan damarlarının genişlemesine neden olur ve sıvının dokulara geçişini kolaylaştırarak ödeme sebep olur. Yüksek nem bu tabloyu daha da ağırlaştırır. - Lodos: Bedensel ve ruhsal açıdan insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen ve uykusuzluk veya aşırı uyku hali, baş ve mide ağrısı, yorgunluk, huzursuzluk, iştahsızlık veya aşırı iştah gibi pek çok probleme neden olan lodos vücutta su toplanması ve şişkinliğe neden olan önemli bir faktördür. - İlaç Kullanımı: Bazı ilaçlar kan damarlarından ayrılan sıvının hızının ayarlanmasını etkileyerek ödeme neden olurlar. - Tuzlu besin tüketimi: Vücut dokularının belli oranlarda tuza ihtiyacı vardır, ancak fazla tuz tüketildiğinde vücut bu tuzu yapısında suyu tutarak seyreltir ve sonuçta ödem oluşur. - Menstürasyon ve Hamilelik: Hormon seviyelerindeki değişim vücuda giren ve atılan sıvı dengesini etkileyerek sıvı tutulumuna neden olur. - Çeşitli Hastalıklar: Kalp hastalığı, böbrek hastalığı, tiroit, lenfödem ve karaciğer hastalığı gibi hastalık tablolarında, kan pıhtılaşmasında, enfeksiyon ve inflamasyonlarda ve tümör gibi durumlarda vücudun sıvı dengesi bozularak ödem oluşur. Göz kapakları, eller ve ayaklarda aşırı şişme, ağırlık artışı, bacaklarda aşırı terleme, yüksek kan basıncı ve nabız ödem durumunda görülen belli başlı belirtilerdir. Ödemin altında çok ciddi bir sağlık problemi yer alabilir, bu nedenle iyi gözlemlemek ve gerektiğinde doktora başvurmak gerekir. Ödemi engellemek için; - Yeterli miktarda su tüketiniz. (35 ml/kg/gün) - Sodyum alımını azaltınız. Yüksek sodyum sıvı tutumunu artırır. - Tükettiğiniz besinlere dikkat ediniz. Karahindiba , kabuklu armut, maydanoz, salatalık, elma, üzüm, kabak, portakal, tam tahıl ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, tarçın ve karanfille yapılmış çay, kiraz sapı, mısır püskülü, avokado yaprağından hazırlanmış karışım vücuttan ödemi atmaya yardımcıyken, salamura ve turşu gibi tuzlu yiyecekler, alkol, kola, kafein, çikolata, şeker, soya sosu gibi besinler, aşırı protein ve süt ürünleri tüketimi, meyankökü içeren besinler vücutta ödemi artıran besinlerdir. - Sağlıklı kilo diliminde yer alınız. Fazla kilo damarlar üzerinde ekstra basınç oluşmasına ve dolaşımın yavaşlamasına ve sonuçta vücuttaki sıvı dengesinin bozulmasına neden olur. - Egzersiz yapınız. Düzenli fiziksel aktivite dolaşım sistemi için uyarıcıdır ve sıvı dengesini düzenlemeye yardımcıdır. - Masaj yaptırınız. Masaj vücudun ödeminin çözülmesine yardım eder. Alıntı Şifa Has.

Mükemmelmiş gerçekten. Biz halk olarak genelde kurufasulye yaparken falan kullanırız. Yapıp yemeklerde kullanmak lazım. Diğer türlü içmesi zor olur sanki. derindenizlerden

EN SIK RASTLANAN BESİN YETERSİZLİKLERİ - I Çeşitli yazılarımızda vücudumuz için öncelikle gerekli olan maddelerden, bunları besinler yoluyla nasıl alacağımızdan, eksikliklerinin yol açabileceği sorunlardan söz etmiştik. Dr. Mercola'nın "En Sık Rastlanan Besin Yetersizlikleri" başlıklı yazısını (1) okuyunca tüm maddelerden toplu halde söz edildiği için önemli bulduk ve sizler için tercüme ettik. Yazı uzun olduğundan bir kısmını bu hafta, kalanını ise önümüzdeki hafta yayınlayacağız. "Dengeli ve bütün yiyeceklerden oluşan bir beslenmede bile yediklerimizin nasıl yetiştirildiğini kontrol edemediğimizden vücudumuzun ihtiyacı olan tüm besinleri alamıyoruz. Yaşımız ve sağlık durumumuz da vücudumuzun yiyeceklerimizden alabildiği besinlerin miktarını etkiliyor. Çoğu zaman besin yetersizliklerini tespit etmek mümkün olamıyor. Aşağıda en sık rastlanan yetersizlikleri sıraladım. Yetersizlikleri gidermenin en iyi yolu yiyecekleri dikkatli seçmek ancak bu her zaman yeterli olmuyor, besin destekleri kullanmak gerekiyor. 1- D Vitamini Her yaşta en sık rastlanan eksiklik, araştırmacılar toplumun %50'sinde D vitamini eksikliği olduğunu tahmin ediyorlar. Senede 2 kez ölçtürüp optimal düzeyde tutmak için destek kullanılması gerekir. Güneşten yararlanarak D vitamini sentezlemek isteyenler UVB ışınlarının dünyaya ulaşabildiği zamanları bilerek güneşe çıkmalı, bunun bilinenin aksine güneşin dik geldiği öğle saatleri olduğu ve güneşte gereğinden uzun kalınmaması gerektiği unutulmamalı. (2) Çok kullanılan tarım ilacı glifosatın D vitaminini aktive eden enzimleri engellediği gösterilmiş. O nedenle işlenmiş gıdalardan ve konvansiyonel şekilde yetiştirilen tarım ürünlerinden kaçınılmalı. 2- Omega 3 Yağları Omega 3 yağlarından EPA ve DHA'nın düşük olması tüm sebeplerle ölüm riskini arttırıyor, Omega 3 eksikliği ABD'deki altıncı ölüm nedeni. Çoğu insan inflamasyona neden olan Omega 6 içeren gıdaları fazlasıyla tüketiyor, inflamasyonu gideren Omega 3 ise yeterince tüketilmiyor. Bu da kalp damar hastalığı, kanser, depresyon, Alzheimer, romatoid artrit ve diyabet gibi pek çok hastalık riskini arttırıyor. İdeal Omega 3 / Omega 6 oranı 1/1 ancak tipik Batı beslenmesiyle bu 1/20-1/50 olmuş durumda. Oranı düzeltmek için Omega 3 takviyesi almanın yanında Omega 6 alımını da azaltmak gerek. 3- K2 Vitamini K2 vitamini sağlık için D vitamini kadar önemlidir, kemiklerin güçlü olması ve damar sağlığı için gerekli olduğu kadar doku yenilenmesi, hücre büyümesi gibi biyolojik süreçlerde, sağlıklı hamilelik ve kanseri önlemede rol oynar. D vitamininin eşlikçisidir, K2 olmadan D vitamini işlevini yapamaz. Bu iki vitamin kalsiyum ve magnezyumla da sinerjetik bir işlev gördükleri için bu dörtlünün birlikte kullanılması tavsiye ediliyor. K vitamininin ilk formu olan K1 vitamini kan pıhtılaşmasından sorumludur ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. K2 ise fermantasyon sırasında bazı bakteriler tarafından üretildiği için sadece fermente gıdalarda bulunur. Bazı peynir türlerinde, doğal tereyağında ve kefirde bol miktarda vardır. Takviye alınacaksa menakinon 7 (MK-7) formunda olmalı çünkü bu formdaki K2 gerçek yiyecekten elde ediliyor. MK-4 formunda olanlar sentetik ve yarılanma ömrü çok kısa olduğundan günde birkaç kez almak gerekiyor. 4- Magnezyum Magnezyum vücutta en fazla bulunan dördüncü mineral ancak Amerikalıların %80'inde magnezyum eksikliği olduğu tahmin ediliyor. Yeterince magnezyum olmazsa vücut iyi işlev göremez. Magnezyum çok ve çeşitli biyolojik süreçlerde rol oynar, eksikliği sağlık sorunlarının çığ gibi büyümesine yol açar. Örneğin, magnezyum vücudun detoks işlevinde rol oynar dolayısıyla çevremizdeki kimyasallar, ağır metaller ve diğer zehirlerin zararlarını minimize eder. Magnezyum migren ağrılarını, yüksek tansiyon ve kalp krizi gibi kalp damar hastalıklarını hatta tüm sebeplerle ölümleri önlemede rol oynuyor. İnsülin düzeyi yüksek olanlarda magnezyum düzeyinin düşük olduğu bulunmuş. Magnezyum almanın diyabet riskini azaltacağı söyleniyor. Hiçbir laboratuvar testi vücuttaki magnezyum seviyesini tam olarak göstermez. Bu konuda çok önemli bir kitap olan Magnesium Miracle kitabının yazarı Dr. Carolyn Dean eksiklik olup olmadığını gösteren 100 belirti saymış. Magnezyum en çok yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller, kuruyemişler ve bazı tohumlarda bolca bulunur. Günümüzde modern tarım yöntemleri nedeniyle toprakta azalması ve glifosatın minerallerin bitkiye geçmesini önlemesi nedeniyle besinlerle yeterince alamayabiliriz. Bu nedenle takviye olarak alınması gerekebilir. 5- B12 Vitamini B12 vitamini enerji vitamini olarak da bilinir. Vücudumuz, enerji üretimi, kan yapımı, DNA sentezi ve myelin oluşumu gibi çok hayati bazı işler için bu vitamine ihtiyaç duyar. Eksikliği yeterince almamak veya vücut tarafından yeterince emilememesi nedeniyle olabilir. Toplumun dörtte birinde yetersiz olduğu, yarısında ise eksik olduğu tahmin edilmektedir. B12 eksikliği uyarıları zihinde sislilik, hafıza zayıflığı, ruh halinde değişkenlik, yorgunluk, kas zayıflığı, el ve ayaklarda uyuşma olarak sayılabilir. Eksikliği işaret verene kadar çok zaman geçmiş olabilir. B12 sadece hayvansal gıdalarda bulunur o nedenle vegan tarzı beslenme tavsiye edilmiyor. En etkili takviye dilaltı spreyleri şeklinde olup diğer şekillerde ağızdan alınanlar yeterince emilemez. Çeviri. Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynaklar: (1) http://articles.mercola.com/sites/a... n=20151019Z2&et_cid=DM88668&et_rid=1175477501 (2) http://www.woto.com/guneslenme-takvimi derindenizlerden

Hoşbulduk Canım benim takipteyim Miyav_su

ZİKA SALGININDAN ALINACAK DERSLER VAR Brezilya' da geçen sene mayıs ayından beri salgına yol açan zika virüsü, kafatası ve beyni gelişmemiş veya az gelişmiş olarak doğan çocuk sayısındaki artışla dünya gündemine oturdu. Zika, tüm dünyada olduğu gibi bizde de şu başlıklarla haber oldu: Zika virüsüne aşı ancak 10 yıl sonra çıkabilecek (1). Dünyayı şoke eden virüs! Tedavisi ve önleyici aşısı yok (2). Hastalığın tedavisi bulunmadığı gibi önleyici aşısı da yok (3). Zikada panik çok aşı yok (4). Bu başlıkları insanların beyinlerinin "ilaç ve aşı" mefhumlarıyla nasıl yıkanmış olduğunu göstermesi bakımından çok ibret verici buluyorum. Hastalıkların sadece ilaçla tedavi edilebileceği ve sadece aşılarla önlenebileceği fikrinin zihinlere kazınmış olması "endüstrinin zaferi" ve "McDonald's tıbbının iflasıdır." Enfeksiyon hastalıkları aşılarla mı önlenir? Gazeteciler uzmanlara "Zikanın aşısı var mı?" diye soruyorlar ve aldıkları bilim adına utanç verici cevap şu (6): "Aşı testlerine iki yıl içinde başlanabilir ancak ilaç düzenleme kurullarının onayından geçmesi gerektiği için aşının dünyada kullanılmaya başlaması en az 10 yıl alabilir." Nezle ve gribin bile ne ilacı ne aşısı varken, daha adını tıp dünyasının bile yeni duyduğu bir virüs hastalığının ilacının ve aşısının hazır olması nasıl beklenir anlamak mümkün değil. Gerçek bir bilim adamından şunları söylemesi beklenirdi: "Bu virüs insandan insana geçmiyor, sadece bir tür sivrisineklerin sokmasıyla bulaşıyor. Bu sebeple de esas yapılması gereken insanların aşılanması değil, sivrisineklerle mücadele olmalıdır. Bu tür enfeksiyonları aşı ile önlemeye kalkmak abesle iştigaldir, bu ticari tıbbın işidir." McDonald's Tıbbı dünyayı nasıl kandırıyor? McDonalds Tıbbı, enfeksiyonların sadece aşı ile önlenebileceğini beyinlere kazımıştır ve bu sayede de tüm dünyayı senelerdir aldatmaya devam etmektedir. Virüs, bakteri, mantar gibi mikropların sebep oldukları enfeksiyon hastalıklarının aşılarla önlenebileceği düşüncesi doğru değildir. Bu enfeksiyonlar, sağlıklı çevre ve sağlıklı bağışıklık sistemi sayesinde önlenebilir. Tek tek virüslere, bakterilere karşı aşı hazırlanacağına, temiz içme suyu, kanalizasyon sistemi ve bataklıkların kurutulmasının sağlanmasıyla bu enfeksiyonların tamamı ortadan kaldırılmış olur. Zika için de yapılması gereken virüsü insanlara bulaştıran sivrisineklerle mücadeledir; bunların ve yaşadıkları, üredikleri ortamların ortadan kaldırılmasıdır. Aşılar etkisiz mi? Çiçek, kızamık, çocuk felci gibi hastalıkların önlenmesinde aşıların da rolü olabilir ama bu hastalıkların "sadece aşılama sayesinde" köklerinin kazındığını iddia etmek doğru değildir. Enfeksiyon hastalıklarının tabii seyirlerinde kendiliklerinden sönme özellikleri vardır. Bu durum, muhtemelen mikropların hastalık yapma potansiyellerindeki azalma, toplumdaki bağışıklığın artması ve hijyen tedbirlerinin alınmasıyla ilgilidir. 2002' de SARS, 2005' de kuş gribi, 2012' de MERS, 2013' de Ebola virüsleri bir anda salgınlar yapmaya ve ölümlere yol açmaya başladı ama ne ilaçları ne aşıları uygulanmaya fırsat kalmadan tümü de kendiliklerinden söndüler. Geçen sene 10 binden fazla insanın ölümüne yol açan Ebola' nın aşısı uygulanmaya başlanmış olsaydı görürdünüz McDonald's Tıbbı müntesiplerinin "Ebolayı aşılama bitirdi" yaygarasını! Zika aşı ile önlenemez Zika virüsü ile de aşılama ile değil sivrisinek mücadelesi ile savaşılabilir. BİR: Sivrisineklerin yaşama ve üreme alanları yok edilmelidir. İKİ: Sivrisinekler ortadan kaldırılmaya çalışılmalıdır. ÜÇ: İnsanlarla sivrisineklerin temasları engellenmelidir. Sinek sokmasına karşı uygun kıyafetler, sinek kovucular, sineklerin kapalı mekanlara girmelerini önleyici tedbirler... GDO' lu sivrisinekler çare olabilir mi? Oxitec isimli bir biyoteknoloji şirketi on seneden beri genetiği değiştirilmiş steril erkek sivrisineklerle virüs bulaştıran sinekleri azaltmayı hedefleyen çalışmalar yürütüyor. Şirketin araştırmalarına göre bu sayede bir yılda hastalık bulaştıran sivrisinek larvalarının yüzde 80' i azaltılabiliyor. Sadece dişileri soktuğu için GDO' lu sivrisineklerin hastalık yayması mümkün olmuyor. Bu sayede zika virüslerine karşı ne derecede başarılı olunabilir, şu anda akla gelen gelmeyen hangi riskleri vardır bilemiyorum ama bu yaklaşım bana ticari bakımdan çok akıllıca ve mantıklı geliyor. Gelelim neticeye BİR: Bu salgında esas hedef zika virüsleri değil onları yayan sivrisinekler olmalıdır çünkü Aedes sınıfı sinekler zikadan başka "flavivirüs" ailesinden deng, Batı Nil, çikungunya, sarıhumma virüslerini de bulaştırmaktadırlar. İKİ: Zika ve mikrosefali ilişkisine dair kuvvetli şüpheler olmakla beraber bunun henüz ispatlanmamış olduğunu da hatırlamakta fayda var. Kaynaklar: 1. http://www.cnnturk.com/dunya/zika-virusune-asi-ancak-10-yil-sonra-cikabilecek 2. http://www.gazetevatan.com/dunyayi-soke-eden-virus-tedavisi-ve-onleyici-asisi-yok909265-dunya/ 3. http://www.dha.com.tr/bakanliktan-z... adigi-gibi-onleyici-asisi-da-yok_1098141.html 4. http://www.hurriyet.com.tr/zikada-panik-cok-asi-yok-40046569 5. http://ahmetrasimkucukusta.com/2016... donalds-tibbi-saglik-sisteminin-altini-oyuyo/ 6. http://www.hurriyet.com.tr/zira-virusu-nedir-belirtileri-nelerdir-tedavisi-var-mi-40046931 7. http://www.theguardian.com/world/20...-tackled-with-genetically-modified-mosquitoes Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta derindenizlerden

Organik tarım ve organik gıda fikrini kim buldu? John Platt&#8216;in mnn. org&#8217;da yayınlanan yazısını Yeşil Gazete gönüllü çevirmenlerinden Merve Tansel&#8216;in çevirisiyle okuyalım. Bugünlerde insanlar gıda alışverişi için çiftçi pazarı veya semt bakkalının organik ürün bölümünü tercih ediyorlar. Sonuç olarak, organik ticaret birliğine göre, 2012 de organik besin satışları; sağlıklı besin satışlarını yüzde 10.2, ve kaydedilen gıda satışını yüzde 4.3 arttırdı. Geçen yıl organik besin satışları 29 milyon dolarlık sağlıklı besinlerden oluşuyordu. Bu, çok yeni olan sektör için fena bir rakam değil: Amerika Tarım Bakanlığı, 2002 ye kadar ulusal standartları organik gıda için tasdik etmiyordu. O zaman, bu sağlıklı besin ve ekonomik büyümenin özü nereden geliyor? Birçok kişi organik tarım fikrinin tarımsal sanayiden önceki daha basit zamanlara dayandığına inanıyor, gerçek şu ki organikler hakkındaki fikirlerin çoğu için 20. yüzyıldaki birkaç kişiye borçluyuz. Organik gıdaya olan ilgi her geçen gün artmaktadır. Organik gıdaya olan ilgi her geçen gün artıyor. Bunlardan önemlisi 1940&#8217;da &#8220;Look to The Land&#8221; isimli kitabında &#8220;organik tarım&#8221; terimini ilk defa kullanan, daha çok Lord Northbourne adıyla bilinen, Walter Ernest Christopher James&#8217;dir. Lord Nortbourne&#8217; un kitabı, bu yüzyıl boyunca yer alan yapay kimyasallardaki büyük artışın, gerçek verimlilikteki hızlı düşüşle neredeyse aynı olduğunu belirtir. Kimyasal tarımı, organik tarımın yerine koyma girişiminin sonuçları, çiftliğin temiz olmasından çok aslında zararlı olduğunu ve yaşayan organizmalar olarak toprak arama sistemine bir geri dönüşün gerektiğini vurgular. Lord Northnourne yalnız değildi.&#8221;Look to the Land&#8221; kitabini yayımladığı aynı yıl, İngiliz botanikçi sör Albert Howard &#8220;An Agriculture Testament&#8221; isimli klasik eserini yayımladı. Hindistandaki geleneksel çiftçileri belgeleyen, kendi çalışma yıllarını temel alan kitabı zamanında standartlaşan kimyasal yöntemlerin yerine torak verimliliği ve gübreleme gibi doğa odaklı ilkeleri ele alır. Bunu toprak verimliliğini arttırmak için bitki ve hayvan atığından organik toprak üretimi anlamına gelen &#8220;Indore Method&#8221; olarak adlandırdı. Howard&#8217;ın kitabi 1940 ciltli iki eser için bayağı etkili olmuştur. Onun kitabını temel alan Lady Eve Balfour, organik ve kimyasal tarımın etkisini karşılaştırmak için ilk bilimsel çalışmayı yürüttü. Sonuçlar, 1943 de basılan &#8220; The Living Soil&#8221; isimli etkili başka bir kitapta yayımlandı. 3 yıl sonra organik tarımı savunan muhtemelen ilk grup olan, &#8220;Toprak Derneği&#8221; ni kurdu. Organik tarım kavramları gelecek birkaç yılda ilerledi, ancak ilk büyük desteğini Rachel Carson 1942 de böcek ilacının doğal çevreye etkisini mükemmel bir şekilde belgeleyen, çığır açan eseri &#8220; Silent Spring&#8221; i yayımladığında verdi. Büyüyen çevresel ve karşıt kültür akımları tarafından benimsenen Carson&#8217;ın kitabı, yapay kimyasallardan uzak durup, organik besinlere desteği harekete geçirmek için bir çağrı olmuştur. Maalesef, o dönemin &#8220;toprağa dönüş&#8221; akımının en eski destekçileri Howard, Balfour ve Northbourne &#8216;un örneklerini göz ardı etti yada unuttu. George Keupper &#8216;ın &#8220;A Brief History and philosophy of Organic Agriculture &#8220; eserine göre &#8220; bir çok acemi, böcek ilaçsız yada yapay gübresiz kaliteli besin yetiştirmenin, geleneksel organik yöntemlerin yenileyici uygulamaları olmadan pek işe yaramayacağını anlayamadı. Bu da &#8220;ihmal edilmiş organik&#8221; ile sonuçlandı ve hiç hoş olmayan ürünler üretildi. Bu aksiliğe rağmen, organik üretim ilerlemeye devam etti. İlk bölgesel organik destekler, alıcılar için yeterince uyumluluk sağlamayan farklı esasları olmasına rağmen, yine de 1970 ve 1980lerde geliştirildi. Sonunda 1980lerin dominozit korkusu ilk olarak ulusal organikler eylemine- 1990 organik besinler üretim eylemi- ve bir de 2002 de yayımlanan ulusal standartlara öncülük etti. Uzun zaman aldı ancak organik besinler ve çiftlik artık vazgeçilmez oldu. Ve hem besin hem tüketiciyi koruyan bir yöntemle standartlaştırıldılar. Bu yüzden, Lord Northbourne, Sir Albert Howard, Lady Eve Balfour ve onların önemli ve dünyayı değiştiren adımlarını takip edenlere minnettarız. Yeşil Gazete için çeviren: Merve Tansel

Prof. Dr. Canan Karatay, çocuklar için tavsiyelerde bulundu. Çocukların paketlenmiş suni yiyecekleri asla tüketmemeleri gerektiğini söyleyen Karatay, günümüz çocuklarının hareketsiz yaşadığına dikkat çekerek, "Saatlerce bilgisayar başında kalmak beyinleri dumura uğratıyor, çocuklar hareket etsin" şeklinde konuştu. Öğrencilere şekeri hiçbir zaman önermediğini söyleyen Canan Karatay, şekerin beyni beslemediğini söyledi. Zihinsel performans için şeker yerine kahveyi öneren Karatay, "Çocuklar, Türk kahvesini şekersiz olmak şartıyla istedikleri kadar içebilir. Kahve çok güçlü bir antioksidandır. Şeker beyinde tahribat yapar, Türk kahvesi onu düzeltir, cin gibi yapar" ifadelerini kullandı. "Çocuklarınıza paça verin" diyen Karatay, sözlerine şöyle devam etti: "Çocukları bunlara alıştırmamız lazım. Sarısıyla doğal köy yumurtası, yağıyla doğal kuzu eti yemeleri lazım. Çocuklara paça vermek de çok önemli. Büyüme çağındaki çocukların köy tereyağı yemesi de çok önemli. Bunların içinde çocukların büyüme çağında çok ihtiyaçları olan kalsiyum, protein, mineral, vitamin, omega 3 ve bütün yağlar bulunuyor. Bu yağlar ve çocukların büyüme çağında ihtiyacı olan A, D, E ve K vitaminleri vücuda girdiği zaman çocuklar cin gibi oluyor." Sağlıklı kuruyemişlerin önemine değinen Karatay, "Fındık ve fıstıkta doğal karbonhidrat, yağ, protein, mineral ve vitaminler vardır. Fındık, fıstık doğanın vitamin ve mineral kaynağıdır" diyerek çocuklara önerdi. Kuru baklagillerin doğal karbonhidrat içerdiğini hatırlatan Karatay, okul kantinlerindeki hazır yiyeceklerin çocukların sağlığına zararlı olduğuna vurgu yaparak, kantinleri sağlıklı hale getirmenin zor olmadığını söyledi. Prof. Dr. Canan Karatay, "Kantinlerde doğal, günlük sebze ve meyveler bulunabilir, çocuklara onlar sunulabilir. Sağlıklı, doğal süt, fındık ve fıstık da sunulabilir. Anneler, okula giderken çocuklarının ceplerine, çantalarına fındık, fıstık, bir de ayran, ev yapımı yoğurt koysun. Çocuklar ev yoğurdunun içine ceviz koyup kaşıklasın. Kantinlerde pakete girmiş yiyecek bulunmasın. Ceviz, omega 3, D vitamini çok önemli, beyni geliştirmek için. Roma İmparatorluğu zamanında ruh hastalarına ceviz yediriliyordu, beyinlerini geliştirmesi için" ifadelerini kullandı. Kaynak: Gıdagündemi derindenizlerden

ZENOBİYOTİKLER, DETOX VE AKUPUNKTUR Probiyotik ve prebiyotiklerin, sağlık için ne denli elzem oldukları artık tüm dünya tarafından biliniyor. Türkiye'de de bu konu hem yatırımcılar hem de bilim insanları tarafından gündeme getiriliyor ve doğal sağlığın anahtarı oldukları anlatılıyor.. Hepsine teşekkürler.. Peki Zenobiyotik nedir? Organizmaların karşılaştığı yabancı kimyasal maddeler veya ilaçlar zenobiyotikler olarak adlandırılır. Zenobiyotikler, vücut için toksik maddeler olup, vücuda alındıktan sonra etki yerlerine dağılırlar ve çeşitli yollarla elimine edilmeye çalışılırlar. Bunların metabolize edildiği ana organ karaciğerdir.(1) Tanımında da okuduğunuz gibi Temel başlık olarak sürekli bahsettiğimiz Toksinler'e Zenobiyotic deniyor. Biraz daha açarsak en çok maruz kaldığımız Zenobiyotikler ilaçlar, endüstriyel kimyasallar, pestisidler, pişmiş gıdaların piroliz ürünleri, alkaloidler, sekonder bitki metabolitleri, küfler, bitkiler ve hayvanlar tarafından üretilen toksinler gibi doğal ve insan yapımı kimyasallardır.(2) Yaşadığımız endüstri çağında bu yabancı maddelere maruz kalmama şansımız yok gibi.. Zenobiyotikler vücudumuza başlıca 3 şekilde girerler. 1- Akciğerler yoluyla 2-Sindirim sistemi yoluyla 3-Deri yoluyla Buraya kadar hep kötü haber verdim.! Ancak o kadar da çaresiz değiliz. Müthiş bir sisteme sahibiz. Müthiş bir zekaya sahip bedenimiz var. Vücuda giren Zenobiyotikler, Kapı gibi Karaciğerimize gelir. Karaciğerde en az 15 farklı enzim Asker gibi bu toksinleri biyotransformasyona tabi tutarak suda çözünebilir hale dönüştürür. Bunu neden yapar. ? Çünkü bu maddeleri Vücut Böbrekler'den atacak. Bu yüzden toksinler suda çözünebilir hale dönüştürülmek zorunda. Karaciğer bu görevini yerine getirebilmek için GLUTATYON VE SÜLFÜR'E ihtiyaç duyar. Herşey tamam.. Şimdi bize lazım olan süzme ve atma görevini optimal yapabilen Böbrekler.. İşte burada Akupunktur işimizi çok kolaylaştıracak.. Resimde görülen nokta Böbrek meridyeni üzerinde, böbrekleri Tonifiye eden nokta. Bu noktayı her iki ayakta uyardığımız zaman Böbrekler hem yapısal hem de Fonksiyonel olarak güçlenecek. Yani Böbreklerin hem YİN hem de YANG'I artacak. . Süzme işini daha hızlı yapacak.. Sonuçta suda çözünmüş Zenobiyotikler, idrarla vücuttan uzaklaştırılacak. Herkesin evde otururken uygulayabileceği bu basit yöntem Vücudunuzun Detox'una destek olacak.. Her iki ayakta, 30 defa 3 er saniye aralıklarla pres uygulayın. Uygulamaya başlamadan 20 dk önce 1 lt ılık limonlu su içmenizi öneririm.. Her gün uygulayabilirsiniz. DR. ERKAN TANALEL derindenizlerden

Harika bir bilgi teşekkürler. Benim tanışmam olaydı hindistan cevizi ile. ilk defa denemek için hindistan cevizini aldım eve geldim 3 sene kadar önce, nasıl kırılır diye netten baktım, tepesindeki 3 noktaya vurulacak buda tamam, aldım elime çekici, bıçağı deldim, suyunu bardağa döktüm ağzıma götürmemle birlikte aman Allahım o nasıl bir ekşi bozuk koku, o nasıl bir tat, korkunç içine baktım gayet beyazdı, bozuk olamaz dedim öyle görünce ama dedim bunu nasıl yiyor insanlar kendi kendime. Çöpe attım onu. Sonra uzun zaman almadım, bir gün yine şansımı deneyeyim dedim aldim, bu seferki bozuk değildi Gayet tatlı bir suyu vardı, içtim, meyvesinide minik minik yedim, benden başka kimse yüzüne bakmadı o ayrı. Ben yinede arada aldım kendime, son aldığımı rendeleyip kurabiyede kullanmıştım hatta bitiremeyip.2 aydır almıyorum kalorisi yüksek diye ama iyi hatırlattın, bir ara alayım yine.

Bakımınızı elma sirkesi ile yapın Yüzyıllardan beri Türk mutfağının vazgeçilmezi olan sirkenin cildi güzelleştirdiğini biliyor musunuz? Elma sirkesinin cildi ışıl ışıl göstermeye yardımcı olduğunu dile getiren Dermatoloji Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Zahide Eriş, sirkenin cilde yararlarını ve nasıl uygulanabileceğini anlattı. Elmaların fermantasyon sürecinden geçirilmesiyle elde edildiğini ve bu süreçte enzimlerden zengin bir içerik kazandığını belirten Eriş, öncelikle uygulanacak elma sirkesinin kimyasal ve koruyucu madde içermemesi gerektiğini, organik yetiştirilmiş elmalardan elde edilmiş olması gerektiğini söyledi. Elma sirkesinin faydaları Doğal alfa hidroksi asitlerden zengindir. Güneş lekeleri ve yaşa bağlı oluşan lekelerin azalmasına yardımcı olur. Ölü derinin soyulmasına yardımcı olur. Cildin doğal PH ını dengeler. Akne ve akne izlerini gidermeye yardımcı olur. Açık gözeneklerin azalmasına yardımcı olur. Nasıl uygulanır? Tonik olarak kullanımda 1-2 yemek kaşığı organik elma sirkesi 1 lt. suya katılarak pamuk yardımıyla yüze sürülür. Akne ve lekeler için ise yarı yarıya sulandırılmış organik elma sirkesi pamuk yardımıyla yüze sürülür. Cildin yağlanmasını azaltır. Bu uygulamaları hassas ciltlere sahip olanlar 2 günde bir yapmalı ve alerjik reaksiyon gelişmesi durumunda hemen sonlandırmalıdırlar. Gündüz güneş koruyucu ihmal edilmemelidir. Ayaktaki nasır ve siğiller için kullanılabilir. Ayak 20 dk. kadar 1/3 oranında elma sirkesi içeren ılık suda bekletilir, sonra kurulanır. Organik elma sirkesiyle ıslatılmış gazlı bez, uygulama yapılacak kısma bandaj şeklinde sarılır ve gece boyu bekletilir. Sabah açılarak yıkanır. Uygulama yapıldıkça hasta bölge yumuşayarak kaybolur. Saçlı deride kepek varsa masaj yaparak uygulanıp 20 dk. sonra durulanması kepeği azaltmaya yardımcı olur. http://.../1oDOXLy derindenizlerden

Bir düşerse bak neler olur: Testosteron Hem kadında hem erkekte bulunan testosteron, kas kütlesinin korunmasından libidoya kadar pek çok önemli işlevden sorumlu. Erkeklerde yaş ilerledikçe genellikle düşer ve belli bir yaşta kadınlarla eşitlenir. Ancak düşürmemek de elimizde. İSTANBUL - Vücutta, hem kadınlarda hem de erkeklerde aynı öncül maddelerden testesteron oluşur. Ve testesteron, her iki cinste de pek cok işlevden sorumludur. Kas kütlesinin korunması, vücutta biriken yağin azaltılması, libido ve genel ruh halinin iyiliği, yeterli testeron seviyeleriyle sağlanır. Doktor Ayşegül Çoruhlu, testosteronun önemini şöyle anlatıyor: Genç erkeklerde testosteron seviyesinin östrojene oranı yüksektir. Yani testosteron yüksek, östrojen düşüktür. Bu yüzden genç erkekler yüksek enerji ve agresiflik seviyelerine sahiptirler. Yaş ilerledikçe testosteron seviyesi düşer ve dolayısıyle östrojen seviyesi oran olarak artar. Erkek davranışı daha pasif ve hoşgörülü hale gelir ki bu bence iyi bir şeydir. Çünkü bu orta yaşlı dönemlerde erkekler hem ergenlik çağindaki çocukları hem de menapoza giren eşleriyle uğraşmak zorundadırlar. Komiktir ki, 54 yaşındaki bir erkekteki östrojen miktarı, 54 yaşındaki bir kadınınkinden daha fazladır.! 35 yaşından sonra her yıl yüzde 2 ila yüzde 5 arası testosteron seviyesi düşmeye başlar. Enerji düşüklüğü, kas kitlesi azalması, göğüslerde yağlanma , bel bölgesinde yağlanma oluşur. Cinsel güç ve libido azalması olur. Bazı yaşam tarzı özellikleri bu düşmeye katkıda bulunur. Fazla kilo: Yağ dokusunda bulunan bir enzim testosteronu östrojene dönüştürür. Yaş ilerledikçe her erkekte olan bu dönüşüm, fazla kilolularda 10 kat fazladır. Alkol: Alkol karaciğerde temizlenir. Fazla östrojen de karaciğerde temizlenir. Alkol alımı olduğunda östrojen temizliği yeterince yapılamaz. EGZERSİZİN SÜRESİNE DİKKAT Egzersiz yaparak kas dokusunu koruyup testosteron seviyesini arttırabileceğimizi biliyoruz. Ancak bazı püf noktarına dikkat edilmesi gerekir. Öncelikle günlük egzersiz, 20- dakika aerobik-kardiyo egzersizi, ardından 30 dakika ağırlık egzersizi şeklinde olmalıdır.10 dakikalık esneme egzersizi ile bitirilmelidir. Buradaki en önemli nokta egzersiz süresidir. Egzersiz bu sürenin üzerine çıktığında vücut kortizol üretir. Kortizol ortaya çıkınca da yapılan egzersiz kas kitlesini arttırmaya yardımcı olmaz. Çünkü kortizol, testosteron ve büyüme hormununu azaltır. Oysa bu iki hormon kas kitlesinin arttırılmasi için çok önemlidir. Egzersizin 30 ila 50 dakikaları arası büyüme hormonu maksimum seviyededir,. Bundan sonra vücut strese girer, mitekondrilerde enerji biter. Kortizol artar, gençleşeceğinize hızla yaşlanırsınız. Vücut kaslarının yüzde 65&#8242;i üst vücutta bulunduğundan daha çok üst bölgeye yönelik ağırlık egzersizi yapılır. Ama bacak kaslarını da aynı oranda çalıştırmalısınız. Çünkü uzun bacak kaslarının çalışması testosteron ve büyüme hormununu arttırır. Siz bacak çalışırken artan bu hormonlar sayesinde üst kısmınız da aynı anda gelişmeye devam eder. ÖSTROJEN TEMİZLİĞİNE YARDIM EDEN YİYECEKLER Bazı yiyecekler karaciğerinizin östrojeni temizlemesine yardım eder. Flavoniodle, sebzelerde, tam tahıllılarda, meyvelerde bulunur. Polifenoller, yeşil çayda bulunur. Karetenoidle, sarı-kırmızı sebzeler ve meyvelerde bulunur. Linganla, keten tohumunda bulunur. Brokoli, brüksel lahanası, karnıbahar, zerdeçal, tarçın, ceviz, badem, somon tüketilmesi önerilen yiyeceklerdir. Yararlı yağlar, avakado, balık, keten tohumu yağı, zeytinyağı, hindistan cevizi yağıdır. Bu yağların çoğunda bulunan Omega 3 karaciğeri korumada çok etkilidir. Ayrıca egzersize bağlı eklem zedelenmelerine karşı da koruyucudur. Karaciğere yardım için elbette alkol alımı da sınırlandırılmalıdır.

MAGNEZYUM EKSİKLİĞİNİN BELİRTİLERİ! Prof. Dr. Canan Karatay'a göre magnezyum değeri 2-2,5 mg/dl aralığında olmalı... Sizin magnezyum değeriniz kaç? ALINTI: "A. Okan Çağlar Diasporal Pastil. 2x2 kullanıyoruz. 2 adet kahvaltıdan 2 adet de yemekten sonra alıyor ve dil altında emiyoruz. Magnezyum için kuruyemişler özellikle de ceviz." Maden sodası Beypazarı. D VİTAMİNİ KALSİYUM MAGNEZYUM DANSI KEMİK KAYBIYLA MÜCADELEDE SİHİRLİ MİNERAL: MAGNEZYUM Genellikle yaşa bağlı kemik kaybı diğer bir deyişle osteoporoz söz konusu olduğunda doktorların ilk yaptığı kalsiyum desteği reçete etmek olmaktadır. Ancak bu takviyelerin istenmeyen yan etkileri de olabilmekte ve eğer kalsiyum emilemiyorsa zaten işe yaramamakta. Ayrıca osteoporozun asıl suçlusunun kalsiyum eksikliği olmadığı artık biliniyor. Dr. Carolyn Dean düşük D vitamini düzeyinin kalsiyum emilimini engellediği için yaşlılıkta kemik kaybına neden olduğunu, ancak bir diğer mineralin, magnezyumun hepsinden önemli olduğunu belirtiyor. Düzgün işlev görebilmek için vücuttaki 325'ten fazla enzim sisteminin magnezyuma ihtiyacı vardır. Bu mineralin işlevi kalsiyumdan bile daha önemlidir. Dr. Carolyn Dean magnezyum ve D vitamininin dengede olmasının kalsiyumun kemik yapısına yerleşmesinde hayati rolü olduğunu söylüyor. Tek başına kalsiyum almak böbrekler, damarlar, safra kesesi, kaslar, göğüsler ve yumuşak dokuda kireçlenme meydana getirebilir, bu da kronik hastalıklara neden olabilir. Fazla D vitamini ve yetersiz magnezyum daha da çok magnezyum eksikliğine yol açar çünkü D vitamininin kullanılabilmesi için magnezyum gereklidir. Dr. Dean günde 600 mg magnezyum alınmasını, yanı sıra yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler, tohumlar ve muz yenmesini öneriyor. Aynı zamanda günlük D vitamini takviyesi alınmasını, böylelikle kalsiyumun daha iyi emileceğini, kemiklerin daha güçlü olacağını ve daha pek çok fayda görüleceğini belirtiyor. Çeviri: Nurçin Çağlar Sözün özü: Prof. Dr. Canan Karatay kandaki magnezyum miktarınız 2 - 2,5 mg/dl aralığında olmalı diyor. Sizin kaç? Bir de Dr. Mercola, Dr. David Perlmutter, Prof. Dr. Canan Karatay gibi doktorlar bu önerilerin dışında fazla kalsiyumu kemiklere yönlendirmek üzere K2 vitamini öneriyorlar. K2 vitamini ile ilgili bu yazımızı okuyabilirsiniz. http://www.yarimadaninsesi.com/haberdetay. asp?ID=3037 Kaynak: http://easyhealthoptions.com/magic-mineral-vital-battling-age-related-bone-loss/ Sağlıklıyaşıyoruz

Alıntıdır; Hatırlamakta ve hatırlatmakta fayda var. Her doktor öğrenciliği sırasında Otto Warburg'un buluşunu öğrenir. 1930'lu yıllarda Warburg kanserin en temel biyokimyasal sebebini, yani sağlıklı bir hücreyi kanser hücresinden ayıran şeyin ne olduğunu bulmuştur. Bu, o kadar önemli bir buluştur ki, Otto Warburg'a Nobel Ödülü kazandırmıştır. Otto Warburg'a göre kanserin bir temel sebebi vardır. Bu da, vücudun normal hücrelerinin oksijenli solunumunun, oksijensiz -anaerobik- hücre solunumuyla yer değiştirmesidir. Warburg'un buluşu bize başka neleri anlatmaktadır? Birincisi, kanser, normal hücrelerden çok farklı bir biçimde metabolize olmaktadır. Normal hücreler oksijene ihtiyaç duyar; kanser hücreleri oksijenden kaçınır. Hiperbarik oksijen terapisi alternatif kanser tedavisi uygulayan kliniklerde kullanılan bir yöntemdir. Bu buluşun bize anlattığı başka bir şey de, kanserin bir mayalanma süreciyle metabolize olduğudur. Kanserin metabolizması normal hücre metabolizmasından 8 kat daha büyüktür. Yukarıda söylediğimiz her şeyi birleştirirsek ortaya şu tablo çıkıyor: Vücut, kanseri beslemeye çalışırken mütemadiyen kapasitesinin üstünde çalışır. Kanser devamlı açlıktan ölmenin eşiğindedir ve vücuttan kendisini beslemesini talep etmektedir. Besin alımı kesilirse kanser açlıktan ölmeye başlar. Tabii kendisini beslemek için vücudun şeker üretmesini sağlayamazsa... Proteinlerden şeker. Bu ziyan sendromuna kaşeksia denir. Kaşeksia vücudun proteinlerden "glükoneogenez" işlemiyle, şeker elde etmesidir. Bu şeker kanseri besler. Vücut sonunda, kanser hücresini beslemeye çalışırken kendisi açlık çeker. Şimdi, kanserin şekerle beslendiğini öğrenmişken, onu şekerle beslemek mantıklı geliyor mu size? Yani karbonhidratlardan zengin bir diyet uygulamak? Bugün, kansere karşı uygulanan birçok besin terapisi mevcuttur . Çünkü günün birinde birisi şeker ve kanser arasındaki bağlantıyı görmüştür. Bu terapilerde, karbonhidratlar bakımından zengin gıdalara izin verilmez. Terapilerin hiçbirinde şekere de izin verilmez. Çünkü şeker kanseri beslemektedir. Peki doktorunuz bu gerçekleri size neden söylemez? Kim bilir? Belki doktorunuz kanseri tedavi edecek kişinin siz değil, kendisi olduğunu düşünmektedir. Belki Otto Warburg'un buluşunu duymuştur ama geri kalan parçaları tamamlayamamıştır. Belki de beslenmeyle ilgili hiçbir şey öğrenmemiştir. Aslında 1978'e kadar ABD'nin resmi kuruluşlarından biri, beslenmenin kanserle bir ilgisi olmadığını iddia etmekteydi. Kanser ve şeker bağlantısından haberdar olanlar ise, dikkate değer terapilerle ortaya çıktılar. Bunlardan biri 'Laetrile'dir. Kaşeksialı hastaların yüzde 50'den fazlasında glükoneogenez sürecini durduran hidrazin sülfat bunlardan bir diğeridir. Bugün, Minnesota Üniversitesi kemoterapi alanında bir "akıllı bomba" üzerinde çalışmaktadır. Akıllı bomba diyebileceğimiz ilacın üzerinde bir kaplama vardır. İlaç, vücutta oksijensiz bir bölge ile karşı karşıya geldiğinde bu kaplamayı üzerinden atar. Kanseri yok etmek için kemoterapiyi serbest bırakır. Çünkü, vücutta oksijensiz tek alan, kanserli bölgedir. Kanser hücresini aç bırakmaya çalışan besin terapileri de vardır. Kanserin ne sevdiğini bilen hasta, bunları yemekten kaçınır. Kanser, çiğ yiyeceklerdense, pişmiş yiyecekleri sever. Pişirme işlemi, besinlerdeki enzimleri ve vitaminleri yok etmektedir. Bir de, kanserin şeker sevdiğini aklınızdan çıkarmayın. Kanserinizi sevmiyorsanız, onu beslemeyin! Şeker yerine tatlandırıcı kullanmak çözüm değil Şeker yerine tatlandırıcı kullanmayı düşünüyorsanız, başka bir tuzağa düşmüş olursunuz. Tatlandırıcıların da vücuda ciddi zararları olduğu, yapılan araştırmalarla kanıtlandı. Örneğin, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi , sakarin içeren her türlü gıda maddesinin üzerine "Sağlığa zararlıdır. Hayvanlar üzerinde yapılan testlerde kansere yol açmıştır." ibaresinin konmasını şart koştu. Aspartam ve sükraloz gibi diğer tatlandırıcılar da yan etkileri nedeniyle uzak durulması gereken gıdalar arasında. Son iki yüzyıldır şeker tüketimi nasıl arttı? İngiltere'de 1815'de 5 kg cıvarında olan kişi başına yıllık çay şekeri tüketimi 1970'de 50 kg 'ın üzerine çıkmıştır. 1970-2000 yılları arasında ABD vatandaşları önceki yıllara oranla yılda 100 litre daha fazla şekerli meşrubat tüketmişlerdir. Türkiye'deki durum da artık çok farklı değildir. Çocuğu ile büyüğü ile çılgınca şeker ve beyaz un kullanılmaktadır. Bütün bu bilgiler kanserlerin niçin arttığını göz önüne açıkça sermektedir. Aşağıdaki tedbirlerle kanserlerin en az üçte ikisi önlenebilir; 1.. Un ve şekerden kaçınarak insülin direncini yenin. 2.. Hiçbir şekilde tatlandırıcı ve tatlandırıcı içeren 'light' hafif yiyecek ve içecek tüketmeyin. 3.. Katkı maddesi ilave edilmiş, paketlenmiş gıdaları yemeyin. Taş devri diyetini uygulayın. 4.. Bol taze sebze ve meyve yiyin. 5.. Yeterli omega-3 alın; ayçiçeği, mısır, soya, pamuk ve margarin gibi yağları diyetinizden çıkartın. Bunların yerine zeytinyağı ve doğal hayvani yağları yiyin. 6.. Kefir, yoğurt, turşu, sirke, nar ekşisi ve boza gibi probiyotiklerden zengin gıdalarla beslenin. 7.. Özgür dolaşan hayvanların etini ve yumurtasını yiyin. 8.. Pastörize sütlerden mümkün olduğunca kaçının. Kutu sütü tüketmeyin. Mümkünse mandıra sütü kullanın. Süt yerine süt ürünlerini tercih edin. 9.. Günde iki diş sarımsak ve/veya 1 baş kuru soğan tüketin. 10.. Günde 1-2 tatlı kaşığı zerdeçal tozu tüketin. 11.. Yeşil ve siyah çay tüketin . 12.. Stresten uzak durun. 13.. İyi uyuyun. 14.. Çevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durun. 15.. D vitamini düzeylerinizi yükseltmek için dengeli bir şekilde güneşlenin ya da D vitamini takviyesi alın. 16.. Yeteri derecede egzersiz yapın!!!! 17.. Aşırı alkol kullanmayın. 18.. İşlenmiş soya ürünü yemeyin. 19.. Yemekleri geleneksel yöntemler ile pişirin. Turbo fırınlar da kullanılabilir. 20.. Hızlı pişirme yöntemleri besin kayıplarına yol açar; ayrıca kanserojen olabilirler!!!! 21.. Daha çok toprak , cam ya da kalaylı bakır kapları tercih edin. Emaye ve çelik tencere daha sonraki tercihlerdir. 22.. Teflon ve alüminyumu ise kesinlikle kullanmayın. Prof. Dr. Ahmet AYDIN İÜ Cerrahpaşa Tıp Fak. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ABD Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı derindenizlerden

Ham zencefil kökü için besin analiz raporu Rapor sonuçları tablolar halinde linkte sunulmaktadır. Alıntı pek iyi olmadı. Oradan inceleyebilirsiniz http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2447/2 Zencefil kökü, çiğ Kaynak: Bu firma için Besin veri USDA SR-21 tarafından sağlanmıştır. Her " " belirten bir eksik veya eksik değer. Yüzde Günlük Değerler 4 yaş ve üzeri yetişkinler veya çocuklar için, ve bir 2000 kalori referans diyet dayanmaktadır. Günlük değerler bireysel ihtiyaçlarına göre daha yüksek ya da düşük olabilir. Beslenme Data'nın Görüşü, Bütünlük Puan , Doluluk Faktör , Değerlendirme, Tahmini Glisemik Yük , ve daha iyi Seçimleri Yerine Koyma verilmeden NutritionData.com yayın görüşler vardır garanti ve diyetisyen ya da sağlık profesyonel tavsiye yerine amaçlanmamıştır. Beslenme Data'nın görüş ve derecelendirme FDA Günlük Değerleri kurmuştur ve sağlığınız için önemlidir ya da hesaba bireysel ihtiyaçlarını alabilir diğer besin düşünmüyoruz olan bu besinlerin besin yoğunluğu ağırlıklı ortalamalar dayanmaktadır. Sonuç olarak, Beslenme Data'nın yüksek oranlı gıdalar mutlaka düşük oranlı olanlardan daha sizin için sağlıklı olmayabilir. Tüm gıdalar, ne olursa olsun oylaması, diyet önemli bir rol oynama potansiyeline sahiptir. Amino Asit Puan değerini düşürebilecek, sindirilme için düzeltilmiş olmamıştır. Google çeviri GIDA ÖZETİ BESİN DENGESİ 47 Bütünlük PuanBu yağ asitlerinin hakkında daha fazla bilgi ve eşdeğer isimler Protein ve Amino Asitler Seçilen Sunum Başına tutarlar % DV Protein 0.0 g 0% vitaminler Seçilen Sunum Başına tutarlar % DV A vitamini 0.0 IU 0% C vitamini 0.1 mg 0% D vitamini Vitamin E 0.0 mg 0% K vitamini 0.0 mcg 0% Thiamin 0.0 mg 0% b 2 vitamini 0.0 mg 0% niasin 0.0 mg 0% B6 vitamini 0.0 mg 0% folat 0.2 mcg 0% B12 vitamini 0.0 mcg 0% Pantotenik asit 0.0 mg 0% kolin 0.6 mg betain Mineraller Seçilen Sunum Başına tutarlar % DV Kalsiyum 0.3 mg 0% Demir 0.0 mg 0% Magnezyum 0.9 mg 0% Fosfor 0.7 mg 0% Potasyum 8.3 mg 0% Sodyum 0.3 mg 0% Çinko 0.0 mg 0% Bakır 0.0 mg 0% Manganez 0.0 mg 0% Selenyum 0.0 mcg 0% florür steroller Seçilen Sunum Başına tutarlar % DV Kolesterol 0.0 mg 0% fitosteroller 0.3 mg Diğer Seçilen Sunum Başına tutarlar % DV Alkol 0.0 g Su 1.6 g Kül 0.0 g Kafein 0.0 mg theobromine 0.0 mg derindenizlerden

BEYİN FONKSİYONLARINIZI EN UYGUN HALE GETİRMEK İÇİN 7 BESLENME ÖNERİSİ Bu beslenme önerileri beyin fonksiyonlarınızı en uygun hale getirecek ve dolayısıyla Alzheimer riskini de azaltacak. 1. RAFİNE ŞEKERDEN UZAK DURUN Günde 15 gram seviyelerine indirin. 2. GLUTENDEN KAÇININ Gluten yangıya yol açıyor ve bağışıklık sisteminiolumsuz etkiliyor. Bu konuda toleransınız nasıl baktırın ve buna gmre beslenin. 3. BAĞIRSAK FLORANIZI FERMENTE GIDALARLA KORUYUN Kombu çayı için, probiyotik gıdaları tüketin ki, işlenmiş gıdalardan dolayı bozulmuş bağırsak floranızı iyileştirin. 4. SAĞLIKLI YAĞ TÜKETİMİNİZİ ARTTIRIN Omega3 içeren gıdalarla beslenin. Doymamış yağları tüketin. Balıklara dikkat: çoğu ağır metal içerebilir. 5. KALORİSİ BOŞ GIDALARDAN KAÇININ Yediğiniz gıdalarda ne kadar protein, vitamin, mineral ve enzim içeriklerine bakın. Bunları içermeyen şeker ve sağlıksız yağları içeren gıdalardan kaçının. 6. MAGNEZYUM SEVİYENİZİ İYİLEŞTİRİN Magnezyum rahatlama minerali, hep yazıyoruz, bu konudaki içeriklerimizi inceleyin. Magnezyum içeren gıdaları tüketin. 7. FOLAT ALMAYI UNUTMAYIN Sebzeler, folatın tartışmasız en iyi kaynaklarıdır. Her renk taze çiğ sebzelerden yiyin. Yiyemem diyorsanız, yeşil içecek yapın, için. Buğday çimi ve diğer beyninize destek verecek gıdalar için www.kundo.co yu ziyaret edebilirsiniz Kaynak: Dr. Mercola'nın aynı konuda bir makalesinden yararlanıldı. derindenizlerden

Zerdeçal Baharatını Beslenmemize Dahil Etmek Zerdeçal antienflamatuar bir bitkidir. Zerdeçalı her ün kullanarak ondan... faydalanmamız gerekir. Zerdeçalın en etkili maddesi curcumindir. Bağırsaklardan emilimi zordur, atılması kolaydır. Bu reçete ile hazırladığımız zerdeçal ile zerdeçal'in sistemden emilimi arttırıyoruz. Hatta Pubmed'de yayınlanmış bir makalede özetlenen şu; "Zerdeçal katılmış yiyeceklere karabiber eklemek, zerdeçal'in içinde bulunan en önemli etken maddesi olan curcumin'in bioyararlılıgını 1000 kat artırır. Bu, karabiberde piperine adı verilen, karabibere acılık veren etken madde sayesinde olur. Zerdeçal ve karabiberi karıştırmakla, vücudumuzun zerdeçal emilimini %2000 artırabilirsiniz." Reçetesini vereceğim zerdeçal'in bu karışımına yağ ilave ettiğimizde ise emilim çok daha kolaylaşıyor. Isı ise işin püf noktası. Zerdeçal reçetesi malzemeleri: Yarım su bardağı toz zerdeçal / Hint Safranı 1 su bardağı su 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber 4 yemek kaşığı soğuk sıkım Hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı Yapılışı; Küçük çelik bir tencere içine suyu, toz zerdeçal'i koyup, karıştırarak orta derece sıcaklıktaki ocakta pişirmeye başlıyoruz. Su ve zerdeçal birbirine karışıp macun kıvamına gelmeye başladığında karabiberi ilave ediyoruz. Zerdeçal suyu çok çabuk çekecek, gerekirse ekstra su ilave ediyoruz. Bu şekilde karıştırarak 7-8 dakika pişiriyoruz. Daha sonra ocağı kapatarak yağı ilave edip hızlı bir şekilde karıştırıyoruz ki yağ iyice absorbe olabilsin. Soğuduktan sonra cam bir kavanoza koyarak, 2 hafta kadar buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Tüketiminiz daha fazla ise ölçüyü 1/1 oranında arttırarak hazırlayabilirsiniz. Kullanılışı: Bu hazırladığımız macunu bitkisel süt, kefir, yoğurt ve yemeklerinize ekleyebilirsiniz. Ben kefirime 1 tatlı kaşığı ilave ederek içiyorum. Sıcak ya da soğuk içeceklerde kullanabilirsiniz. sıcakta daha çabuk eriyip dağılıyor. soğuk içeceklerde iyice karıştırmak gerekiyor erimesi için. Özellikle eklem ağrıları, Romatoid Artrit, eklem romatizması vb. olan kişileri çok rahatlatıp ağrı ve inflamasyonlarının giderilmesini sağlayacak, hem de süper rahat bir uyku süreci geçireceksiniz. http://www.fermentemutfagim.com/.../zerdecal-baharatn-beslenm...

Reactions: BenIpek derindenizlerde

Merhaba kızlar topiğiniz hayırlı olsun

Oksidatif stres nedir? Vücudumuzda besinlerin oksijen kullanarak enerjiye çevrilmesi sırasında serbest radikal adı verilen metabolik atıklar ortaya çıkar. Serbest radikallerin hücrelere saldırarak hasar meydana getirmesini oksidatif stres olarak tanımlamak mümkündür. Başta beslenme şeklimiz olmak üzere sigara kullanımı, aşırı alkol tüketimi, hava kirliliği, radyasyon gibi pek çok etki sonucu vücudumuz oksidatif strese maruz kalır. Bunlar neticesinde bağışıklık sistemimiz zayıflar. Antioksidanlardan zengin besin seçimleriyle beslenme düzenlenerek vücudun serbest radikallere karşı savunması arttırılabilir. MAVİ ÇÖZÜM! İşte, tam bu noktada antioksidan ihtiyacımıza yönelik büyük mavi bir çözümden söz edebiliriz: KYANİ SUNRISE . push ; derindenizlerden

Hücreler Gerçek Mutluluk ile Sahte Mutluluğu Ayırt Ediyor Bir çok insan, hayatında mutlu olmak ister. Mutluluğu yakalayabilmek için de çeşit çeşit şeyler yapar. Kimi boğaz kenarında güzel bir yemek yediğinde mutlu olur, kimi de bir hayır işi yaptığında... PEKİ, BU MUTLULUKLARDAN HANGİSİ GERÇEK? Bu sorunun yanıtını, "her ikisi de gerçek" diyerek verebiliriz. Ancak, hücrelerimiz bizimle aynı fikirde değil. Birleşik Devletler'deki Kaliforniya Üniversitesi ile Kuzey Karolina Üniversitesi'nin işbirliği altında gerçekleştirilen bir araştırmaya göre; hücrelerimiz bu olaylardan sadece bir tanesini gerçek mutluluk olarak algılıyor. Yapılan araştırmada, hücreleri yakından inceleyen bilim adamları, her iki duruma karşı, bağışıklık sistemimizdeki hücrelerimizin verdiği tepkiyi incelediler ve hiç beklemedikleri bir sonuçla karşılaştılar. Araştırmaya göre, güzel bir pasta yemek, iyi bir tatil yapmak, güzel elbiseler giymek ya da hoş bir arabaya binmek insanları yanlız o an için mutlu edebiliyor. Bilim adamları bu hissi, mutluluk değil, "anlık tatmin" olarak yorumluyor. Aç bir kimseye yardım etmek, ihtiyacı olana yardımda bulunmak, hayır işleri yapmak ise; uzun vadede hücrelerimiz üzerinde son derece pozitif bir etkiye sahip. Nasıl mı? Bir amaç uğruna yaşamak, hücrede bulunan kronik stresle ilgili genleri büyük ölçüde azaltıyor. Kısa süreli mutluluk anlarıysa, hücredeki stres genlerini arttırdığından, romatizmaya, kalp hastalıklarına neden oluyor ve stres kökenli hastalıklara karşı bağışıklık sistemimizi çökertiyor. Böylece, kendilerine bir amaç edinenler, hem mutlu hem de sağlıklı; bir amacı olmayan ve anı yaşayanlar ise hem mutsuz hem de sağlıksız oluyor. Kaliforniya Üniversitesi'ndeki araştırma ekibinin lideri Barbara L. Fredrickson, elde ettikleri sonucu şöyle tarif ediyor: "Günlük aktiviteler kısa süreli hazlar sağlasa da; uzun vadede negatif fiziksel sonuçlar doğuruyor. Hücresel düzeyde bakarsak, vücudumuzun tepki verdiği tek bir mutluluk türü var; o da bir amaç uğruna yaşamak ve o amaca bağlı olmak" Kuzey Karolina Üniversitesi'nin internet sitesi üzerinden yayınlanan araştırmanın sonucuna göre, manen doyucu işlerle meşgulseniz, ne sizin ne de hücrelerinizin mutsuz olması imkansız... Ancak, tek arzunuz güzel bir yemek, lüks bir ev, pahalı bir tatilse, kendinizi mutluymuş gibi hissedeceğiniz anlar yanlızca yemeğinizi yerken, evinizi satın alırken ve tatildeyken geçirdiğiniz anlarınızla sınırlı olacak. Yemek ve tatil bittikten sonra ise; bu "tatmin bulma" hissi ortadan kalkmış olacağı için, bıkkınlık ve sıkılma başlayacak; depresyon ve stres baş gösterecek. Görünen o ki, hayatlarında uzun vadede mutluluğu yakalamak isteyen ve sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenler için mutluluğun anahtarı, "anı yakalamak"ta değil; gerçek bir amaç uğruna yaşamakta saklı. Kaynak: University of North Carolina at Chapel Hill (2013, July 29). Human cells respond in healthy, unhealthy ways to different kinds of happiness. http://uncnews.unc. edu/content/view/6145/71/ davinci-institute. org.tr derindenizlerden

Gizli Depresyon nedeni olarak Vitamin B6 düzeyinizi ölçtürün -Dr. Kemal Aslan Son zamanlarda artan depresyonvakalarında hemen hiç akla gelmeyen ve araştırılması gereken önemli bir vitamin olan B6'dan bahsedelim. B6 Vitamini yani diğer adıyla piridoksinsekiz B grubu vitaminlerinden biridir. Piridoksin, piridoksal, piridoksamin, piridoksin fosfat, piridoksal fosfat ve piridoksamin yine bu vitamini tarifleyen diğer adlardır. Vücuda enerji üretmek için karbonhidratlı gıdaların glikoza dönüştürmeye yardımcı olur. Vücutta yağ ve protein metabolizmasına yardımcı da olur. 100'den fazla enzimin fonksiyonu için gereklidir. Vücutta depo edilmez, bu yüzden düzenli alınması gerekir ve suda eriyen vitaminlerdendir . Vitamin B6'nın görevleri neler? Aktif formu piridoksal fosfat olan B6 vitamininin birçok önemli görevi var vücutta. Nörotransmitterlerin ve histamin sentezi, hemoglobin üretimi, gen ekspresyonu ve makro besinlerin metabolizması gibi birçok fonksiyonu var. Aminoasitler, nükleik asid ve fosfolipid sentezi için B6 gerekli olduğundan eksikliğinde hemoglobinin hem proteini sentezlenemez ve kansızlık gelişir, ayrıca fosfolipid ve nükleik asit eksikliği ile sinir sisteminin fonksiyonelliği bozulur. Amino asit metabolizması: Amino asitleri katabolize eden transaminaz enziminin kofaktörüdür. PLP ayrıca sisteini metiyonine dönüştüren enzim aktivitesi için de gereklidir. Triptofandan vitamin B3 sentezi için de gereklidir. Glukoneogenez: B6 vitamini ayrıca glukoneogenezde yani başka maddelerden glukoz sentezinde rol alır. Glikojen fosforilaz enzimi için gerekli bir koenzimdir. Lipid metabolizması: Sfingolipidlerin biyosentezinde ve özellikle seramid sentezinde gereklidir. Tüm B kompleks vitaminleri gibi sağlıklı cilt, göz, karaciğer, saç, sinir sistemi fonksiyonları için gereklidir. B6 vitamini vücutta bir sinir hücresinden başka bir sinir hücresine sinyalleri taşıyan birçok nörotransmitter adı verilen kimyasal madde yapılmasına yardımcı olur. Bu beynin normal gelişimi ve işlevi için gerekli olan ve vücut hormonlarından serotonin ve norepinefrin ve melatonin hormonu yapılmasına yardımcı olur. B6 vitamini ayrıca B12 ve B9 ile birlikte kandaki homosistein düzeylerinin kontrol edilmesine yardımcı olur. Homosistein kalp hastalığı ile ilişkili olan bir bileşiktir ve yüksekliği ile kalp hastalığı riski artar. B6 ayrıca B12 vitamini emilimi için de gerekli bir vitamindir. Proteinlerin yıkımı için de B6 gereklidir bu nedenle fazla proteinli beslenenler fazla B6 almalıdır. Kan glukozunun normal sınırlarda tutulması için de gereklidir. Eritrositler yani kırmızı kan hücreleri ve bağışıklık sisteminin hücrelerinin üretimi için de B6 vitamini gereklidir. Eksikse antikor sentezi de düşer ve kolay hastalanırız. Vitamin B6 eksikliğinde ne olur peki? Özellikle çocuklar ve yaşlılarda orta derecede eksiklik görülebilirse de tek başına B6 vitamini eksikliği çok nadirdir. Genellikle malnutrisyon, malabsorbsiyon, böbrek ve karaciğer hastalıkları, alkolizm, hipertiroidizm, konjestif kalp yetmezliği ve bazı ilaçların kullanımı sonrası eksikliği görülür. Ciddi B6 vitamini eksikliğinde kas güçsüzlüğü, sinirlilik, huzursuzluk, depresyon, konsantrasyon güçlüğü ve kısa süreli hafıza kaybı görülebilir. Egzama ve seboreik dermatit gibi deri lezyonları, ağız ve dilde yaralar, irritabilite ve konfüzyon da görülebilen diğer belirtilerdir. B12 vitamininin emilimi de azalır. Hemoglobin sentezi bozulduğundan normositik, hipokrom mikrositer veya sideroblastik anemi yani kansızlık gelişir. Muhtemelen homosistein yüksekliği yaptığından B6 eksikliğinde kalp hastalığı riski artar. Konumuza gelirsek de serotonin sentezi için gerekli olduğundan B6 eksikliğinde azalmış serotonin seviyeleri ile depresyon gelişiminin arttığı çeşitli çalışmalarda gösterilmiştir. B6 takviyesi ile depresyonda gerileme ve düzelme görülen birçok vaka vardır. Vitamin B6 klinik çalışmalarda ; Özellikle gebelerde sabah bulantısını azalttığı, premenstrüel sendrom belirtilerinde iyileştirmeye yardımcı olduğu, karpal tünel sendromu denen ve bilekte ağrı ile giden bir bası hastalığında belirtileri ve enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabileceği, özellikle romatoid artrit gibi kronik enflamatuvar hastalıklarda semptomlarda iyileşme yapabileceği (bu hastalarda B6 düşük saptanır sıklıkla), parkinson hastalığı riskini azaltabileceği gösterilmiştir. Bu hastalıklarda henüz kesin veriler elde edilmiş olmasa da vitamin B6 desteği veya daha da iyisi B6 dan zengin gıdaların tüketilmesinin sağlımız için çok faydalı olacağı ve saydığım hastalıklardan az veya çok korunma sağlayacağı kesindir. Vitamin B6 hangi besinlerde boldur? Özellikle; Tavuk, Hindi Ton balığı, Somon Karides, domates Dana karaciğeri Süt, Peynir Avokadı Muz Mercimek, Fasulye, Ispanak, Havuç, sarımsak Kahverengi pirinç, Kepek Ayçiçeği tohumu, fındık, baklagiller, yumurta, et, balıklar, buğday tohumu ve tam tahıllı unlar bol B6 içerir. Piyasada B6 vitamini nasıl satılır? Genellikle çiğneme veya sıvı multivitaminler şeklinde veya tablet olarak tek tek satılır. Vitamin B6 ihtiyacımız ne kadar? ortalama olarak; Yenidoğan-8 yaşına kadar : 0.1-0.6 mg/gün 9 yaş-18 yaş: 1-1.2 mg/gün 19-80 yaş: 1.3 -2 mg/gün alınmalıdır. Kalp hastalıklarından korunmada günlük 3 mg tavsiye edilir. Numune özellikleri : Hemoliz edilmeden serumu ayrılıp hemen dondurulmalıdır. Işıktan korunmalıdır. Açlık gereklidir. Fazla alınırsa ne olur? B6 vitamini çok yüksek dozda mesela > 500 mg/gün alındığında bacaklarda duyu kaybı ve dengesizlik gibi nörolojik bozukluklara sebep olabilir. Allerjik deri reaksiyonları, güneş ışığına duyarlılık, bulantı, karın ağrısı ve iştah kaybı da oluşabilir. Vitamin B6 ilaç etkileşimleri : Sigara içme ve birçok ilaç vitamin B6 düzeyini düşürerek yararını azaltır. Bu nedenle aşağıda ilaçlar alınıyorsa B6 vitamini dozu artırılmalıdır veya aynı dönemde alınmamalıdır. Sikloserin, hidralazin, isoniazid, penisilamin, teofilin, tetrasiklin, antidepresanlar,5-Fluorourasil, doksorubisin, eritropoietin, levodopa (L-dopa, vitamin B6 kullanımı Levodopa ve fenitoin etkinliğini azaltır). milliyet.com B6 vitamininin vücuttaki görevleri nelerdir? B6 vitamini eksikliğinde neler olur, B6 hangi besinlerde bulunur, B6 vitamini kaynakları hakkında bilgi. B6 Vitamini; Yiyeceklerde B6 vitamini birbiri ile yakından ilişkili üç şekilde görülür. Pyridoxin, pyridoxal ve pyridoxamine. Magnezyum ve B2 vitamininin yardımıyla bu bileşikler organizmaya geçtikten sonra biyolojik bakımdan aktif hali olan "pyridoxal-5 -phosphate" şekline dönüşür. B6 vitamini çok önemlidir. Çünkü yaşam için şarttır. Şeker metabolizması ve özel yağ asitlerinin çözülmesi dahil olmak üzere altmışdan fazla enzimin reaksiyonu ile doğrudan ilişkisi vardır. Magnezyum metabolizmasında önemlidir. Fonksiyonlarının bir kısmı çinkoya bağlıdır. B6 vitamini amino asitlerin metabolizmasında önemli rol oynar. Beynin ve sinir sisteminin işlemesinde de doğrudan etkisi olan B6 vitamini, organizmadaki kimyasal olayların oluşumunda öncelikle gereklidir. Günlük Gereksinim: Yetişkinlerde 1,25-1,67 mg civarındadır. B6 Vitamini Yetersizlik Belirtileri ve Görülen Hastalıklar 1. B6 vitamini yetersizliği kendisini normal olarak ilk önce huzursuzluk, hafif depresyon, sinirlilik ve uykusuzluk gibi zihinsel değişikliklerle gösterir. 2. Fiziksel eksiklik belirtileri genellikle daha ileri aşamalarda, tıpkı B2 vitamini eksikliğinde olduğu gibi cilt şikayetleri biçiminde görülür. 3. Enfeksiyonlara karşı vücudun direnci azalır. 4. Ciddi eksiklik hallerinde iştah azalması ve kilo kaybı ortaya çıkar. 5. Anemilere karşı vücudun direnci azalır. 6. B6 vitamin eksikliği, organizma çalışmalarının farklılığından dolayı kadınları erkeklere göre daha çok etkiler. Yüksek proteinle beslenen kişilerde B6 vitamini eksikliği daha çok ortaya çıkar. Diyette protein miktarının artışınaparalel olarak B6 vitamini gereksinimi de artar. B6 Vitamininin Yiyeceklerdeki Kaybı B6 Vitamini hem ışığa ve hem de ısıya karşı hassas olması nedeniyle pişirme esnasında bazı kayıplar meydana gelebilir. Örneğin, et pişirilirken B6 vitamini %30 -50 arasında kayba uğrayarak işe yaramaz hale gelebilir. B6 vitamini pişirme sularına, yemek sularına geçer. Bu nedenle et suları, yemek suları, diğer haşlama suları mutlaka mutfakta çeşitli yiyeceklerin hazırlanmasında değerlendirilmelidir. B6 Vitamini Kaynakları Aşağıda çeşitli yiyeceklerin her 100 gramında bulunan B6 vitamini miktarı miligram olarak verilmiştir: Buğday kepeği...1,38 Soya fasulyesi...1,20 Sığır ciğeri...0,83 Ceviz içi...0,73 Uskumru...0,70 Domates salçası...0,63 Mercimek...0,60 Fındık...0,55 Dana ciğeri...0,54 Yerfıstığı...0,50 Buğday unu...0,50 Hindi...0,45 Barbunya fasulyesi...0,44 Kuzu ciğeri...0,42 Piliç...0,42 Kestane...0,33 Yumurta sarısı...0,30 Kuru üzüm...0,30 Brüksel lahanası...0,28 Patates...0,25 Alıntı http://www.nkfu.com http://www.gelarabul.com/b6-vitamini-pridoksin derindenizlerden

Tiroid Hastalarında Beslenme Tiroidi hastaları beslenirken nelere dikkat etmeli? Estethica Diyetisyenlerinden Elif Küçük bu yazısında tiroidi hastalarına tavsiyelerde bulunuyor. Tiroid bezi bir endokrin bezdir. Tiroid bezinden T3 ve T4 isimli 2 hormon salgılanır. Bu hormonlar vücudumuzda metabolizmamızı düzenler ve metabolizma hızını kontrol eder. Hormonlar çok salgılanırsa; metabolizma hızlanır, kalp hızı artar, kilo kaybı oluşur ve buna hipertiroidi denir. Hormonlar az salgılanırsa ise; metabolizma yavaşlar, kalp hızı yavaşlar, kilo artışı olur ve buna da hipotiroidi denir. Tiroid hastaları doktor kontolünde ilaç kullanımının dışında yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıklarına da dikkat edilmesi gerekmektedir. Ülkemizde yaygın olarak görülen hiporitodi hastalığı beslenme açısından da önemli bir hastalıktır. Hipotriodi Hastalarında Beslenme İpuçları; Öncelikli olarak olarak; kişinin kan bulguları, yaş, boy ve ağırlığına bağlı olarak alması gereken kaloriliyi dengeli olarak öğünlerinde tüketmesi gerekir. Omega-3 kaynağı balık haftada en az 2 kez tüketimi tiroid fonksiyonlarını olumlu etki yarattığı bilinmektedir. Sebze ve meyve ile yeteri kadar A, C ve E vitamini gibi antioksidan vitaminleri alanlarda tiroid kanseri daha az görüldüğünden bol sebze ve meyve yenmelidir. Lif oranında ve B vitamini açısından zengin olan tam tahıllı ürünler tüketmeye özen gösterin. Tam buğday ekmeği, kepekli makarna, kepekli pirinç gibi... Ayrıca lif yönünden zengin ve bitkisel protein olan kurubaklagilleri de beslenme planınızda haftada 1 kez mutlaka yer verin. Diyetinizle, ihtiyacınıza uygun, yeterli düzeylerde iyot almaya özen gösterin. Hindistan cevizi, balık ve keten tohumu tiroid bezinizin daha iyi çalışmasını sağlar. Kafein, alkol, sigara ve şeker tiroid bezi için zararlıdır. Bunların az tüketilmesi gerekir. Çinko eksikliğinde de tiroid hormon metabolizması bozulur. Bu nedenle çinkodan zengin olan peynir, sığır eti, kepekli ekmek, tavuk, yumurta sarısı, süt ve süt ürünleri, balık, patates, ceviz, badem, tam tahıllar, kuru fasulye, lahana, ay çekirdeği ve kuzu eti gibi gıdalarla beslenmek tiroid sağlığımız için gereklidir. Tiroid hormonu için önemli olan selenyum seviyesi dengede tutmak için selenyumdan zengin besinler tüketin. Selenyum kaynakları; Ceviz, et, sakatatlar, balık ve kabuklu deniz ürünleri, kepekli unlar, süt ürünleri, sebze ve meyveler ve yumurta... Selenyum eksikliğinde vücutta E vitamini azalır ve tiroid bezi iltihabı daha sık görülür. Bu nedenle selenyum ve E vitamini birlikte vermek daha faydalıdır. E vitamininde zengin besin olan; bitkisel yağlar, zeytinyağı, mısırözü yağı, ayçiçek yağı, buğday tohumu, baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler, soya fasulyesi, keten tohumu, badem, fındık, kabak çekirdeği de iyodun emilimini arttırır. Tiroid hormonlarının çalışmasını azaltan yiyecekleri aşırı almamalısınız. Brokoli, turp, brüksel lahanası, lahana, karnabahar, hardal, kırmızı turp ve şalgam guatrojenik besinlerdir. Guatrojen maddeler pişirilince azalacağı için, pişmiş olarak tüketilmesi daha faydalıdır. Düzenli egzersiz yapın. Unutmayın ki egzersiz, tirod bezinin salgısını dengeler. Metabolizma yavaş çalışıyor iken egzersizle ve kas kütlesinin artırımıyla metabolizma hızı artırılabilir. Diyetisyen Elif Küçük Kaynak: Prof Dr Metin Ozata, 99 Sayfada Tiroid Hastaliklari, İş Bankası Yayını, 2008

Bentonit killi yenebilir diş macunu ile diş çürüklerinin tedavisi 21 OCAK 2016 PERŞEMBE http://1. bp. blogspot.com/-1E2InuuelzQ/VqAHZkF5ZlI/AAAAAAAACJo/rxRIMmVV248/s280/bentonit-dismacunu. jpg Yeşilimsi Bentonit killi yenebilir diş macunu Hayatımıza havadan, sudan, gıdadan, temizlik malzemelerinden ve evdeki eşyalardan olmak üzere günde 3000'den fazla toksik kimyasala maruz kalıyoruz. Yeni doğan bir bebeğin göbek kordonu kanında Dr. Mercola ve Scientific American'a göre 200'den fazla kimyasal bulunuyor. Hayatımızda bunları eleyebilmek için yapabileceğimiz bazı şeyler var: 1)Toksinlerin dışarıdan vücudumuza girişini önlemek. Bunun için doğal, hormonsuz ve ilaçsız gıdalarla beslenmeye çalışmalıyız. Evdeki temizlik malzemelerini doğaya dost ekolojik ürünlerden seçmeliyiz. Evde deterjan yapımını bu blogumda anlatmıştım. 2)Gıdalar ve yardımcı maddelerle içimizdeki toksinleri arındırmak. Bunun için su yosunları, meyveler, çekirdekleri ve bentonit kili çok etkili. A'dan Z'ye Bentonit kili yazımda kalsiyum bentonit kilinin bize sayısız hastalıkta şifa verdiğini, bunu nasıl yapabildiğini ve tarihteki kullanımlarını anlatmıştım. Bunlardan biri de ağız, diş ve diş eti sağlığı. 30 yaşıma kadar dişlerimde hiç bir çürük bile yokken 3 tane hamilelik, 4.5 sene boyunca emzirme sonucu dişlerimde çürükler oluştu. Tabii ne kadar yeterli beslendiğimi düşünsem, doğal yesem takviyeler de aldıysam durum böyle olunca literatörde bu konuda ne var ne yok hepsini gözden geçirmeye başladım. Yaklaşık 6 sene önce Rami Nagel'in "Diş Çürüklerini Tedavi Et" adlı kitabına denk geldim. Kitapta dişlerin çürümesine sebep olarak şöyle diyor. "Yüksek şeker, beyaz un vb işlenmiş gıdaları tüketince, bunlar kandaki mineral dengesin bozuyor. Gerekli dengeyi sağlamak için kemiklerden ve dişlerden minerallerin çekiliyor. Böylece kemikler daha kırılgan, dişler de ağızdaki bakterilerin asidine daha dayanıksız kalıyor." Dişlerimi doğal yolla tedavi etmek için uyguladığım yöntemler kısaca şöyle oldu: diş macunlarındaki zararlı maddelerden bahsetmiştim. Florür'ün diş macunlarına katılma amacı kemik dokusuna girip onu sertleştirmesi böylece sağlamlaştırdığının düşünülmesi. Ancak içme suyuna karışmış halde ve diş macunlarından alınan Florür, Kalsiyumun yerine dişlere yerleşiyor ve floridosis denen sarımsı, beyazımsı diş lekeleri oluşturuyor. Ancak gerçekte dişler sertleşince Florürle daha kırılgan oluyorlar. Halbuki çiğneme basıncına dayanan esnek bir yapıda olmaları gerekli. Dişlere gerçekte gerekli olan mineral Kalsiyum. Kalsiyumun alınabilmesi için Magnezyum, Fosfor, D3-Vitamini ve K2 vitamini ile de desteklenmesi gerekiyor. 2)Sabah kalkınca su içmeden önce ve yatmadan önce 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı ile 15dk yağ çekme yani ağızda çalkalama yapıyorum. 3)Yemeklerden hemen sonra ağzımı suyla çalkalıyorum. Bunun için karbonatlı ve deniz tuzlu bir suyla da çalkalamak faydalı. Yemeklerin asidi hemen fırçalayınca dişleri aşındıracağı için, yemekten hemen sonra değil 30dakika sonra dişlerimi fırçalıyorum. 4)Ev yapımı bentonit killi diş macunumla fırçaladıktan sonra dişlerimin hassas yerlerine tekrar bentonit kilini sürüp öyle yatıyorum. Bentonit kili içinde bulunan doğal Kalsiyum dişlerime mineral sağlıyor. 5)Beslenmemde kötü şeker olan beyaz şekeri zaten 5 senedir tüketmiyorum. Yine fazla tatlı olan üzüm, portakal, mandalina, elma gibi meyveleri çok çok az tüketiyorum. Meyve olarak daha çok eşkimsi kivi ve böğürtlen, dut gibi antioksidan seviyesi yüksek meyveleri tercih ediyorum. Canım çekerse bal, pekmez, meyve gibi iyi şekerler tercihim. 6)Sağlıksız margarin, ayçiçek gibi kızartma yağlarını kullanmıyorum. Sağlıklı yağlardan zeytinyağı, köy tereyağı ve hindistancevizi yağı yanısıra çörek otutohumu yağı, balık yağı kullanıyoruz. 7)Artık toprak ne kadar organik yetiştirilse de 1. Dünya Savaşı'ndan sonra mono tarım yani tek tip tarım ve Monsanto'nun Roundup ilacı gibi aşırı kimyasal ilaç, pestisit, herbisit ve mantar ilacı tüketimi sonucunda toprak mineral açıdan fakirleşti. Bu açığı doğal yiyecekler kapatmak mümkün değil deniyor. O yüzden az miktarında yüksek oranda mineral, aminoasit ve vitamin barındıran spirulina, chlorella ve süper mavi yeşil su yosunu, chia tohumu, maca tozu gibi süper yiyecekleri tüketiyoruz. Merakla beklediğiniz büyük kızımın da severek fırçaladığı hatta her seferinde yediği diş macunu tarifini şimdi yazıyorum J İlk başlarda sadece hindistancevizi yağı, karbonat, deniz tuzu ve esansiyel yağlar ile yaptığım diş macununa artık bentonit kili de katıyorum. Bu tarife çok benzer bentonit killi ev yapımı bir diş macununu yurt dışında yaşayan bir arkadaşım çocuğunun diş hassasiyetinde başarıyla kullandı. http://1. bp. blogspot.com/-PnbW0HI4Nb8/VqAHzy3BUnI/AAAAAAAACJw/Yhhpajn3c0w/s320/bentonit-dismacunu2. jpg Aşağıdakitarife göre yaptığım bentonit killi diş macunu Bentonit killi diş macunu 4 yemek kaşığı bentonit kili 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı 3 yemek kaşığı Ca-Mg tozu 1 yemek kaşığı xylitol 1 yemek kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı toz tarçın 1 tatlı kaşığı toz karanfil 4-5 damla veya üstü tercih ettiğiniz esansiyel yağ Hazırlanışı İlk önce toz maddeleri karıştırın. Sonra yağları ve üstüne bentonit kilini ilave ederek iyice karıştırın. Bentonit kilini alırken ve karıştırırken sadece cam, plastik ve tahta kullanın. Metal iyonlarını çekip etkisi azalacağı için metale değmemesi gerekiyor. Karıştırdıktan sonra minik bir cam kavanozlara koyun. Diş fırçasının tamamına sürülecek kadar macun alıp dişlerinizi hafifçe fırçalayın. Bu tarifle 3 adet 30ml cam kavanoza yetecek kadar macun hazırlanıyor. Dikkat edilecek noktalar Okaliptüs yağını ağır olduğu için 5 yaş altı çocuklarda ben kullanmıyorum. Macunda portakal yağı ve tarçın seviyorlar. Esansiyel yağlarınızın organik olmasına dikkat edin. Mümkünse soğuk sıkım olanları alın. Daha pahallı ama ucuz benzerleri gibi diğer yağlarla seyreltilmiş olmuyorlar. Konu çocukta kullanım olunca mutlaka organik yağ alıyorum. Sadece bentonit kili ve esansiyel yağları bile karıştırarak diş macunu olarak kullanabilirsiniz. Xylitol'ü ben şu siteden sipariş verdim. Xylitol diş çürüklerini önlediği düşünülen, ağaçtan elde edilmiş bir alkol şekeri. Ayrıca beyaz şeker yerine yiyecek ve içeceklerde de kullanımı mevcut. Toz tarçın ve karbonat diş macununu koyu renk yapıyor. Diş fırçasının dibinde fırçalama sonrasında biraz kalıyor. Beyaz macundan sonra bu rengi garipseyebilirsiniz. Dilerseniz koyu olmaması için sadece karanfil ve tarçın esansiyel yağını ekleyebilirsiniz. Diş macunu çocuğunuz için fazla yoğun olursa biraz daha sulandırılmış hazır bentonit kili ekleyin. http://2. bp. blogspot.com/-PfIjTZOs3iQ/VqAIMxfjXCI/AAAAAAAACJ4/dqg Jpvohc/s280/bentonit-dismacunu3. jpg Benim ağız tadıma göre eklediğim 10 damladan fazla esansiyel yağ kızıma yoğun gelince tekrar bentonit kili ile seyrelttiğim diş macunumuz Bentonit kili diş macunu ile dişlerinizi kuvvet uygulamadan, hafifçe fırçalayın. Bentonit kili ağzınızdaki kötü bakterileri ve toksinleri emerken, dişlerinizi de beyazlatıcı etki gösterecek. Bentonit kilimi Medikil'den su ile karıştırılmış halde hazır alıyorum. Öncesinde yurt dışından toz olarak ısmarlamıştım. Su ile karıştırırken topaklandığı için hazırlaması biraz zahmetli oluyor. Medikil'deki ürünlerin hepsi kullanım şekline göre farklı yoğunluklarda hazırlanmış. Diş macunu için ben Lokal Peloterapi ürününü kullandım. Eğer bu tarifi beğendiniz, piyasadaki diş macunlarından vazgeçmek istiyor, daha doğal zararsız bir diş macunu arıyorsanız veeeeee bu tarifi hazırlamaya vaktiniz yoksa Medikil piyasada gördüğüm en sade ve güzel dişmacununu üretiyor. Rengi merak edenler için açık krem tonunda. Ben de aldım denedim çok beğendim. Bitince de elimdeki diğer bentonit killerinden kendi bentonit killi diş macunumu hemen yaptım. Alıntı http://dogalanneyim.kadinlarkulubu.com.tr/2016/01/bentonit-killi-yenebilir-dis-macunu-ile.html?m=1 Maden suyunu gazini uçurduktan sonra içmek noktasinda bilgi var. Dis macunu ise bentonite killi veya hindistan cevizi içerikli. Bentonite montmorillonite clay / Türkiye'de Ünye madencilik üretim yapiyor, genis ürün yelpazesi var. Marka ismi 'Medikil' Dahili ve harici kullanimlari var. içmek için, banyo suyuna katmak için, dis macunu, kil cilt maske, daha yogun sorunlu deri uzerine macun kivaminda kullanilan urun vs. sitenin adi mucizebentonit.com Tüm uygulamalarda amaç toksik agir metallerin baglanmasi ve atilmasi. Detox yani. Otizm tedavisinde kullanimi var. Fasting kurlerinde cozunen makro atieri psylliumla baglamak mikroyu ise bentonite ile baglamak. Dis macunu kullanisli. Ümit Gökşen derindenizlerden

Çörek otu zayıflatırmı? Çörek otunun yararlı etkilerinden bir tanesi de zayıflamaya yardımcı olan etkisidir. Hipokrat çörek otu hakkında karaciğer ve sindirim sisteminin her türlü sorununda deva olduğunu söylemiştir. Vücutta bağışıklık sistemini etkili hale getirerek, hastalıklara karşı korunma sağlayıcı mekanizmayı çalışır hale getiren çörek otu, % 5,5 oranında lif içeriğine sahiptir. Yemek öncesinde alacağınız çörek otu iştahın azalmasına ve erken doyma hissinin oluşmasına faydalı olacaktır. Bunu sağlamak için yemeklerden önce çörek otu ya da çörek yağını bir çay kaşığı kadar almanız gerekir. Eğer çörek otu yağı kullanacaksanız, % 100 saf olanı, ilk sıkım ve soğuk sıkım yapılmış olanı tercih etmelisiniz. Fazla kilolarından şikayetçi olan kişiler, düzenli olarak bunu tüketirse, bu sorunundan kurtulabilir. Yemek öncesinde çörek otuyla birlikte bir bardak su içmenizde buna katkı sağlar. Yapılan araştırmalara göre çörek otu; Sabahları kahvaltıdan önce, diğer öğünlerde yemeklerden önce toplamda 3 defa yaklaşık olarak 200 adet çörek otunu çiğneyerek tüketmek zayıflamaya karşı etkili olmaktadır. Çörek otu mutlaka öğütülerek ya da iyice çiğnenerek tüketilmelidir. Bunun sebebi sindiriminin zor olmasındandır. Ancak öğütüldüğü zaman fazla bekletilmemelidir. Çünkü bekledikçe tadı acılaşmaya başlar. Çörek otuyla zayıflama nasıl olur? Çörek otu anti obezite ve müshil etkisi olan bir bitkidir. Bu yapılan araştırmalarda bilimsel olarak belirlenmiştir. Çörek otunu kullanarak sağlıklı bir şekilde zayıflayan pek çok insan bulunmaktadır. Bunun için yapmanız gereken, Gün içinde her öğünden yarım saat önce 0,7 gram yani 200 adet kadar çörek otunu çiğneyerek ya da öğütülmüş olarak, bir bardak suyla birlikte tüketmeniz gerekir. Çörek otu yağını kullanmak isterseniz, yine öğünlerde yarım saat önce bir su barağı suya 5 damla yağdan damlatarak içmeniz gerekir. Çörek otu zayıflama etkisini nasıl göstermektedir? Çörek otu öncelikle iştahı kesen, frenleyen özelliğe sahiptir. Karaciğeri temizleme etkisi olduğundan, sindirimin daha hızlı bir şekilde gerçekleşmesini sağlar. Çörek otunun lubricant yani yağlayıcı etkisinin olması nedeniyle, bağırsakları daha kaygan duruma getirmekte yani müshil etkisi yaratmaktadır. Bu sayede besinlerin bağırsaktan daha hızlı geçmesini sağlar. Çörek otunu kullanarak ne kadar kilo verilebilir? Bunun düzenli olarak tüketmek, bir ay içinde yaklaşık olarak 4 kilo vermenizi sağlayacaktır. Bu demektir ki, 2 ay kadar buna devam etmeniz halinde bedeninizde sağlıklı bir şekilde 2 beden küçülme sağlayabilirsiniz. Ancak çörek otunun zayıflatıcı etkisine dayanarak, günlük besinlerinizin miktarını arttırmamanız gerekir. Yemeklerinizde yeteri kadar sağlıklı ürünlere yer vermelisiniz. Şunu da belirtelim, kilo alamama sorunu olanlar yemeklerden sonra aynı miktarda çörek otunu balla karıştırarak tüketirse, kilo alabilirler. corekotu. gen.tr derindenizlerden

İlaç kullanırken beslenmeye dikkat Yerinde kullanıldığında hayat kurtarıcı olan ilaçlar, yanlış besinlerle alınırsa ölüme kadar götürebiliyor. Ço. ğu. muz pek. çok ne. den. den do. la. yı ilaç kul. la. nı. yo. ruz. An. cak ilaç kul. la. nı. mı sı. ra. sın. da tü. ke. ti. len be. sin. le. rin ilaç. la. rın et. ki. si. ni azal. tı. cı ve. ya ar. tı. rı. cı et. ki. le. ri ola. bi. li. yor. Fay. da bek. ler. ken za. ra. ra hat. ta ha. ya. ti teh. li. ke. ye yol açan ilaç be. sin et. ki. le. şim. le. ri. ni ve han. gi be. si. nin han. gi ilaç. ta ölüm. cül za. rar. la. rı ol. du. ğu. nu İs. tan. bul Flo. ren. ce Nigh. tinga. le Has. ta. ne. si Sağ. lık. lı Ya. şam Mer. ke. zi Di. rek. tö. rü Dr. Öz. gür Şa. mil. gil ak. tar. dı. SÜT VE SÜT ÜRÜN. LE. Rİ, KAL. SiİYUM İÇE. RENLER Flo. ro. ki. no. lon ve tet. ra. sik. lin gru. bu an. ti. biy. otik. ler, se. fu. rok. sim isim. li an. ti. bi. yotik, bi. fos. fo. nat gru. bu ke. mik eri. me. si ilaç. la. rı, me. tot. rek. sat isim. li ro. ma. tiz. ma ila. cı, kal. si. yum içe. ren bu tip gı. da. lar ve ilaç. lar. dan 2 sa. at ön. ce ve. ya 6 sa. at son. ra alın. ma. sı ge. re. ki. yor yok. sa emi. li. mi bo. zu. lur. Kan. sız. lık için kul. la. nı. lan de. mir ile süt ve süt ürün. le. ri, pek. mez, su. sam, fın. dık, fıs. tık, ku. ru. tul. muş mey. ve. ler, ku. ru bak. la. gil. ler, ye. şil yap. rak. lı seb. ze. ler ay. nı an. da kul. la. nıl. ma. ma. lı. dır. De. mir emi. li. mi bo. zul. ma. ma. sı için en az 2 sa. at son. ra tü. ke. til. me. li. dir. GREY. FURT SU. YU KAS ERİME. Si YA. PA. BİLİYOR Bu mey. ve. nin ken. di. si. nin de. ğil ama su. yu. nun faz. la mik. tar. da tü. ke. ti. mi (gün. de 1 lit. re ve üze. ri) özel. lik. le sta. tin gru. bu ko. les. te. rol ilaç. la. rı. nın ba. zı. la. rı. nın ba. ğır. sak. ta par. ça. lan. ma. sı. nı ge. cik. ti. re. rek kan se. vi. ye. le. ri. ni ar. tı. rı. yor. Bu da kas ağ. rı. la. rı, kas kramp. la. rı ve kas eri. me. si gi. bi yan et. ki. le. rin ar. tı. şı. na ne. den ola. bi. li. yor. Kal. si. yum an. ta. go. nis. ti gru. bu tan. si. yon ilaçlarının etkisini arttırabiliyor bu da başta tansiyon düşüklüğü riski doğuruyor. Ayrıca kabızlık, kalp atışlarında yavaşlamaya neden olabiliyor. Erkeklerde sertleşme sorunu için kullanılan ilaçların etkisini artırması tansiyon düşüklüğü, görme bozukluğu gibi şikayetleri ortaya çıkarabiliyor. Östrojen içeren doğum kontrol hapla. rı. nın ya. n et. ki. le. ri. ni ar. tı. ra. bi. li. yor. Ba. zı an. ti. dep. re. san, psi. ki. yat. ri, kalp ritim, kan. ser ilaç. la. rı da et. ki. le. şe. bi. li. yor. PRO. TE. İN. DEN ZEN. GİN BE. SİN. LER Prop. ra. no. lol isim. li be. tab. lo. ker gru. bu ila. cın ne. fes dar. lı. ğı, tan. si. yon ve na. bız dü. şü. rü. cü et. ki. si. ni art. tı. rır. Par. kin. son ila. cı car. bi. do. pa/le. vo. do. pa ve as. tım ila. cı te. ofi. li. nin et. ki. si. ni azal. tır. BOL LİF. Lİ BE. SİN. LER Özel. lik. le ko. les. te. rolü dü. şür. mek için tü. ke. ti. len yu. laf, ke. pek. li ek. mek gi. bi bol lif. li be. sin. ler, şe. ker ila. cı Met. for. min, gu. atr ila. cı Le. vo. ti. rok. sin, pe. ni. si. lin, kalp ila. cı Di. go. xin gi. bi ilaç. la. rın emi. li. mi. ni bo. za. rak et. ki. le. ri. ni azal. tır. Tİ. RA. MİN İÇE. REN BE. SİN. LER Bu tür, es. ki. til. miş pey. nir, sa. lam, so. sis, su. cuk, in. cir, bak. la, la. ha. na tur. şu. su, so. ya so. su, ta. vuk ve. ya da. na ci. ğe. ri, şa. rap, ti. ra. min pro. te. ini zen. gin be. sin. ler ba. zı an. ti. dep. re. san. la. rın yan et. ki. si. ni çok ar. tı. rır, ritim bo. zuk. lu. ğu, tan. si. yon yük. sek. li. ği, ba. şağ. rı. sı, kus. ma, ter. le. me ve ate. şe hat. ta ölü. me ne. den ola. bi. lir. KO. YU YE. ŞİL YAP. RAK. LI SEB. ZE. LER Kan su. lan. dı. rı. cı War. fa. rin ad. lı ila. cın et. kin. li. ği bu gı. da. lar. da. ki K vi. ta. mi. ni. nin blo. ke edil. me. siy. le sağ. lan. dı. ğı için bu gı. da. la. rın gün. lük tü. ke. ti. mi hep eşit mik. tar. da tu. tul. ma. lı. dır. Ak. si takdir. de kan ya çok su. la. nır ya da pıh. tı. laş. ma. ya eği. lim gös. te. rir. PO. TAS. YUM İÇE. REN BE. SİN. LER Po. tas. yum tu. tu. cu ba. zı tan. si. yon ilaç. la. rı ve id. rar sök. tü. rü. cü kul. la. nan. lar. da, pa. ta. tes, muz, ka. yı. sı, por. ta. kal su. yu gi. bi po. tas. yum. dan zen. gin gı. da. lar kı. sıt. lan. maz. sa ölüm. cül kalp arit. mi. le. ri ya. şa. na. bi. lir. C Vİ. TA. Mİ. Nİ C vi. ta. mi. ni de. mir emi. li. mi. ni ko. lay. laş. tı. rır. C vi. ta. mi. ni be. ra. be. rin. de kal. si. yum. dan zen. gin süt ve süt ürün. le. ri gi. bi gı. da. lar. la be. ra. ber alı. nır. sa ken. di emi. li. mi bo. zu. lur, aç alın. ma. sı öne. ri. lir. Ba. zı a. ler. ji ilaç. la. rıy. la be. ra. ber alı. nır. sa et. ki. le. ri. ni azal. ta. bi. lir. KA. FEiN Kah. ve, çay, ko. la. lı içe. cek. ler, ener. ji içe. cek. le. ri ba. zı so. ğuk al. gın. lı. ğı ilaç. la. rıy. la be. ra. ber alı. nır. sa si. nir. li. lik, uy. ku. suz. luk, çar. pın. tı, kalp ritim bo. zuk. lu. ğu, tan. si. yon yük. sek. li. ği, ka. bız. lık, id. rar ar. tı. şı ya. pa. bi. li. yor. Ba. zı ne. fes açı. cı bron. şit ilaç. la. rı. nın ya. n et. ki. sini ar. tı. ra. rak aji. tas. yon, ritim bo. zuk. lu. ğu ya. ra. tı. yor. Cip. rof. lok. sa. sin isim. li an. ti. bi. yotik, do. ğum kon.trol hap. la. rı ve kor. ti. zon da ka. fe. inin par. ça. lan. ma. sı. nı ge. cik. ti. re. rek kan dü. ze. yi. nin art. ma. sı. na ne. den olu. yor. Sağ. lık. lı Ya. şam Mer. ke. zi Di. rek. tö. rü Dr. Öz. gür Şa. mil. gil

Kilo verememenin en büyük suçlusu: İnsülin direnci Beslenmenize ne kadar dikkat ederseniz edin, atıştırmaktan vazgeçemiyorsanız, özellikle öğlen saatlerinde tatlı bir uykuya yenik düşüyorsanız dikkat edin diyabet hastalığının ilk adımı olan insülin direnci yaşıyor olabilirsiniz. sağlıklı insanda olması gereken normal sınırlarda kalır. Zamanla, beta hücreleri, vücudun artan insülin ihtiyacını karşılayamaz hale gelir. Yeterli insülin olmadığında da, kan glukozu yükselir, prediyabet ve sonrasında diyabet hastalığı kendini gösterir. Yüksek kan glukozu, zamanla, sinirler ve kan damarlarına zarar vererek, kalp hastalığı, felç, körlük, böbrek yetmezliği ve alt ekstremite amputasyonu gibi komplikasyonlara yol açar. İnsülin direncinin nedenleri - Aşırı kilo ve obezite: Özellikle bel çevresinde aşırı yağ birikmesi olmak üzere, obezitenin, insülin direnci gelişmesinde en önemli neden olduğu kabul edilmektedir. Araştırmalar, sadece enerji deposu olarak görülen karın bölgesindeki yağın, insülin direnci, yüksek kan basıncı, yüksek kolesterol ve kardiyovasküler hastalık gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilecek hormonlar ürettiğini göstermiştir. - Fiziksel hareketsizlik: Fiziksel hareketsizliğin, insülin direnci ile ilişkili olduğunu, sonuçta tip 2 diyabete yol açtığını gösteren birçok çalışma vardır. Vücutta bulunan glukozun büyük kısmı, diğer dokulardan çok, kas hücreleri tarafından kullanılmaktadır. Kas öncelikle kendisinin depo ettiği glukozu kullanır, sonra kan glukozunu alarak depolarını doldurur ve böylece kan glukozunun normal bir seviyede kalmasını sağlar. Egzersiz sonrası kaslar, insüline daha duyarlı hale gelerek, insülin direnci azalır. Hatta egzersiz, kasların insüline ihtiyaç duymadan daha fazla glukoz kullanmasına yardımcı olur. Yine, egzersizle kaslar daha güçlenerek, kan glukoz seviyesinin kontrolu kolaylaşır, insüline kolay kolay direnç gelişmez. - Uyku problemleri: Yapılan çalışmalar, uyku apne sendomu başta olmak üzere, tedavi edilmeyen uyku bozukluklarının, obezite ile insülin direnci ve Tip 2 diyabet görülme riskini artırdığını göstermiştir. - Genetik faktörler: Kas, karaciğer ve diğer dokuların hücre zarlarında bulunan, insülin hormonuna çok hassas ve ilgili olan reseptörlerdeki mutasyonlar, reseptör sayısında azalma, insülinin reseptöre bağlanmasında zayıflama ile glukozun hücre içine alım kanallarında ve sinyal iletimindeki görevli proteinlerin bozuklukları, genetik nedenlerin başında gelmektedir. Bunun yanında, insülin hormonu sentezinde anormallikler ve insüline karşı vücutta ortaya çıkan antikorlar da, diyabet gelişmesinde etkili olabilen faktörlerdir. - Bazı genetik bozukluklar, hormonlar, steroid gibi bazı ilaçlar kullanımı, ileri yaş ve sigara da, insülin direncine neden olabilir. Gizli şekeriniz mi var? Test edin... Kilo fazlalığı veya obez olanlarlar ile aşağıdaki bir veya daha fazla diyabet risk faktörüne sahip, 45 yaş ve üzeri olanlar prediyabet olabileceğinden, checkup testleri yaptırmaları gerekir. Bu risk faktörleri: - Fiziksel olarak inaktif bir yaşam sürüyorsanız, - Ailenizde diyabetli bir ebeveyn veya kardeşiniz varsa, - 4 kilo ve üzerinde bir bebek doğurmuşsanız, - Gebelikte diyabet tanısı aldıysanız, - Polikistik over sendromu yaşıyorsanız, - Tansiyonunuz 140/90 mmHg üzerinde ise, - Kalp-damar hastalığınız varsa, - 35 mg/dL'nin altında HDL kolesterol ile 140 mg/dL üzerinde LDL-kolesterol, 200 mg/dL üzerinde kolesterol, 150 mg/dL üzerinde trigliseridiniz varsa, - Glukoz toleransınız bozuksa Test sonuçları normal sınırlarda olsa bile, erken tanı için 2-3 yılda bir kontrollerinizi yaptırın. Kilonuz ve yağ oranınız fazla ise hekiminizin önerisine göre bu testleri daha sık yaptırabilirsiniz. İnsülin direnci ve gizli şekere savaş açmaya var mısınız? - Sağlıklı beslenmeyi yaşam şekli olarak benimseyin. - Az az ama sık sık beslenin. - Her acıktığınızda abur cubur yerine sağlıklı atıştırmalıkları tüketin. - Yeterince su için. - Yağ ve kalori alımınızı azaltın. - Haftada 5 gün 30 dakika tempolu yürüyüş ile daha aktif olun. - Fiziksel olarak aktif değilseniz egzersiz programına başlamadan önce mutlaka hekiminize başvurarak sağlık kontrollerinizi yaptırın. - Tempolu yürüme, merdiven çıkma ve yüzme gibi büyük kaslarımızı kullanmamızı sağlayan, kalp dolaşımını hızlandıran aerobik aktiviteler ile ağırlık kaldırma, mekik, şınav gibi kas güçlendirici aktiviteleri tercih edin. - Periyodik muayene ve kontrollerinizi ihmal etmeyin. Milliyet derindenizlerden

ŞEKERLİ BİR ÜRÜNDEN NEDEN C VİTAMİNİ ALAMIYORUZ? "Beyaz kan hucreleri mikrop ve virusleri icine alarak, onları oldurur ve kan dolasımından bu mikropları temizler. Vucutta en cok onların icinde C vitamini var. Tıp dilinde biz buna 'fagozitoz' deriz. Ozellikle bagısıklık sistemimizin savascı askerleri olan bu akyuvarların icine girebilmek icin C vitaminiyle seker birbiriyle yarısıyor. Seker beyaz kan hucrelerine girdigi zaman, C vitamini hucre icine giremiyor." Kaynak: Karatay, Prof. Dr. Canan Efendigil, Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu Sağlık, Hayykitap, İstanbul, 2011. - Bu yüzden C vitamini kanser tedavisinde kullanılır. Şekerin ve C vitaminin kimyasal dizilimi birbirine benzer. Kanser hücresi şekerle C vitamini arasındaki farkı ayırt edemediği için C vitaminini içine alan hücrede hidrojen peroksit oluşur. Daha detaylı bilgi için: www.beslenmebulteni.com/bes/file/kansercvit. doc derindenizlerden

Sıkça yanıldığımız bir noktadır : meyve/sebzelerin yıkanması ile ilaç kalıntısından tamamen kurtulmak! Yıkamakla, sirkeli suda bekletmekle sadece fiziksel bulaşıyı bertaraf eder, yüzeydeki olası mikrobiyal kontaminasyonu azaltabilirsiniz. Halbuki pestisitler daha çiçek döneminde üreticinin bilinçsizce kullanması sonucu çiçekte/tohumda oluşur ve meyve/sebzenin her yerinde neredeyse aynı düzeyde ve yüksek miktarlarda olabilir. Pestistler için yönetmelikte meyve/sebze için sınır değerler vardır. Maalesef ki bazı pestisitlerin ülkemiz yönetmeliğindeki limitleri Avrupa ülkelerine göre yüksektir. Üreticilerin bilinçsiz yaklaşımı ve "bişey olmaaaz, kim kontrol eder ki" mantığı ile olan aslında biz vatandaşa olabiliyor. En trajik ve vahim olanı da bilinçsiz ilaç atan üretici çoğu zaman bu ürünü bilerek veya bilmeyerek tüketmektedir. Tehlikesi aşikar olan bir nokta da ilaç kalıntıları vücuttan maalesef kolay atılamıyor . Dünya genelinde pestisit uygulanan ürünlerde %27 ile#meyve ve #sebze başı çekmektedir, bunu tahıl ürünleri takip eder. Pestisit tüketimi ise en fazla %47 ile #herbisit ve %26 ile#fungusitler ile görülmektedir. ☑Meyve ve sebze ithalatinde özellikle Avrupa ülkeleri çok katı kurallar koymuş ve ilaç kalıntısı yüksek çıkmış ürünü daha baştan red edip geri çeviriyor. Peki geri çevrilen tonlarca mahsül ne oluyor sizce? Derindenizlerden: -Onu da ben söyleyim, iç piyasaya sürülüp bizlere satılarak yediriliyor... Keza ilacli zeytinlerden elde edilen saf! sabunlarla derimizden de aliyoruz. Arılar peki! Bu pestisidlerle arıları zehirleyip öldüren bilinçsiz insan aynı ilacı da meyve sebze tüm arıların sayesinde soframıza midemize doğal olarak gelecekken zehirle alıyor! Sonra arıları zehirlediği kadar ve şekilde kendini de zehirliyor ve aynı ilaç firması önce zehirliyor sonra iyileştirmek için de ilaç satıyor! Nasıl öldürüyorsak nasıl hasta ediyorsak aynı şekilde zehirlenip ölüyoruz! Ne ekersek onu biçiyıruz! Oysa arılar tüm doğal meyve sebzeyi bize sağlayacak güçte milyar yıldır! Bi ellemesek doğayı da zehirlenmeden beslensek! Gıda Müh. Erdem ÖNER Dr. Yavuz Dizdar hocanın kendi sitesindeki glutatyon ile ilgili yazıda, glutatyonun pestisitleri, civa dahil yapısarak vücuttan uzaklastırdığını yazmıstı. Daha cok glutatyon takviyesi gıdalarla veya damar yolu ile yapılan glutatyonla temizlik yapabiliriz. Sebze suyu içiyoruz, bir yandan temizleyip bir yandan sokuyoruz hücrelere...

LİF VÜCUTTA NE İŞE YARAR? Lif tüketmenin asıl amacı, boşaltım yapabilmektir. Lif tüketmeden tam bir boşaltım yapabilmek neredeyse imkansızdır. İnsan bedeni mucizevi bir biçimde inşa edilmiştir; hemen hemen bütün organlardaki toksinler, milyonlarca ölü hücreler dahil, her gün insanın kanalizasyon sisteminde yani kolonda birikir. Kolon sistemi atıklarla dolar. Bu atıkların atılması için bedenin life ihtiyacı vardır. Mutfak nasıl ki sünger olmadan temizlenemiyorsa, insan vücudu da lif olmadan boşaltım yapamaz. Elinizde sadece bir streç film ile garaj gibi büyük ve kirli bir alanı temizlemek zorunda kaldığınızı hayal edin. Yerinizde olsam vazgeçerdim. İnsan vücudu vazgeömiyor ama lif yoksa, ilk olarak cilt boşaltım işini yapmaya çalışıyor ve sonuç olarak sert ve pütürlü bir hal alıyor. Bağırsaklarımız tıkalı olduğunda vücudumuz gözlerden, burundan ve boğazdan daha fazla mukus atmaya çalışıyor ve daha fazla terliyoruz; vücut boşaltım yapabilmek için mümkün olan her kanalı kullanıyor fakat bu çöpü kapıdan çıkartmak yerine pencereden atmaya benziyor. Sağlığınızla ilgili bir sürü şey için: www.kundo.co derindenizlerden

GRİP SAVAŞÇISI BAHARATLAR: Sumak Kırmızı pul biber Karabiber Zerdeçal Zencefil Kekik Sumağın Faydaları: Ekşi tadıyla iştah açıcı bir baharattır. Hazmı kolaylaştırır ve ishali keser. Kandaki şeker oranını düşüren sumak, şeker hastaları için yararlıdır. İdrar kaçırma hastalığında faydalıdır. Mikrop öldürücüdür. Damarları büzerek kanamayı durdurmaya yardımcı olur. Bu etkisi ile kanamalarda faydalıdır. Ayrıca, ateş düşürücüdür. Sumak Nasıl Kullanılır? Çoğunlukla baharat olarak kullanılır. Özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilir. Tıbbi olarak da faydalı bir bitki olan sumak bitkisinin yaprağı su ile kaynatılarak ililmek süretiyle ya da gargara olarak kullanılır. Gargara yapılırsa boğaz ve dişeti hastalıklarına iyi gelir. Sumak kaynatılıp suyu içilirse zehirlenmelerde faydası görülür. Yüksek tansiyonu olanlara tavsiye edilmez. Kırmızıbiberin Faydaları: Beta karoten ve C vitamini açısından zengin bir besin olan Kırmızıbiber bağışık sistemini güçlendirerek vücudun hastalıklara, özellikle de kolera gibi bulaşıcı hastalıklara, karşı direncini arttırır. Sindirimi kolaylaştırıcı ve iştah açıcı etkisi vardır. İshali kesmesinin yanında, iyi bir idrar ve gaz söktürücüdür. Kansere karşı etkili bir koruyucudur. Ferahlatıcı ve solunum yollarını açıcı özelliği ile soğuk algınlığı, grip, bronşit gibi solunum yolları rahatsızlıklarına ve öksürüğe iyi gelir. Romatizma, diş ve boğaz ağrılarını hafifletir. Sinirleri yatıştırır. Cinsel gücü arttırır. Kırmızıbiber Nasıl Kullanılır? Kırmızıbiber taze olarak yemeklerde kullanılabileceği gibi Kırmızı Pul Biber baharat olarak da tüketilebilir. Ayrıca, Kırmızıbiber salçası yapılabilir. Kırmızıbiber salçası, damar tıkanıklığı ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu olmasının yanı sıra kalp krizi riskini de azaltmakta faydalıdır. Karabiberin Faydaları: Özellikle sindirim sisteminin sağlıklı ve düzenli çalışmasına yardımcı olarak hazmı kolaylaştırır. İdrar ve gaz söktürücü etkisi ile kabızlığı önlemede yararlıdır. İştah açıcıdır. Sindirim sistemindeki mikropları öldürür. Enerji verir. Cinsel gücü arttırır. Sinirleri kuvvetlendirir ve kansızlığa karşı faydalıdır. Karabiber Nasıl Kullanılır? Karabiber toz halinde yemeklerde baharat olarak yemeğe lezzet ve koku katmak ve iştah açmak için kullanılır. Ayrıca, bal ve soğan ile birlikte macun yapılıp saç dökülen yere sürülerek saç dökülmesine karşı kullanılabilir Zerdeçalın Faydaları ve Tıbbi Etkileri: Mideyi kuvvetlendirir. Sinirleri uyarır. Vücuda ferahlık ve rahatlık verir. İltihap gidericidir. Karaciğer hastalıkları, sarılık ve vereme karşı faydalıdır. Gaz ve idrar söktürücüdür. Vücutta biriken zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Soğuk algınlığı ve astımda faydalıdır. Zerdeçal Nasıl Kullanılır? Zerdeçalın kullanılan kısımları meyveleridir. Kurutulan meyveleri toz haline getirildikten sonra baharat olarak kullanılabileceği gibi suda kaynatarak zerdeçal çayı da hazırlanabilir. Zencefilin Faydaları: İştah açar. Yatıştırıcı ve gaz söktürücüdür. Vücudu terletir. İltihap önleyici etkisi ile özellikle eklem iltihaplarına karşı oldukça faydalıdır. Soğuk algınlığına iyi gelen zencefil, balgam söktürür ve iyileşmeyi hızlandırır. Bulantıları gidermeye yardımcı olur ve kusmayı önler. Vücut direncini, bedensel ve zihinsel gücü arttırır. Mikrop öldürücüdür. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. Damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olmasının yanı sıra kan damarlarını genişleterek romatizma ağrılarının hafiflemesine de yardımcı olur. Bağırsak bozukluklarını giderir. İshali keser. Cinsel isteği arttırır. Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil kökü genellikle kurutularak baharat olarak kullanılır. Zencefili yaş olarak da kullanabilirsiniz. Ayrıca, zencefilden elde edilen zencefil yağı, tıbbi amaçlı olarak, hazmı kolaylaştırıcı etkileri için kullanılmaktadır. Zencefil Çayı: Zencefil çayı da hazmı kolaylaştırır ve ayrıca hafızayı kuvvetlendirir. Zencefil çayı, grip başta olmak üzere, soğuk algınlığı ve öksürüğe çok iyi gelir. Bir bardak kaynar suya bir nohut tanesi kadar zencefil dilimlenip atılır ve 5-10 dakika demlenmeye bırakılır. Zencefil çayı, bal ile tatlandırılarak ve içine bir miktar limon sıkılarak içilirse daha lezzetli ve faydalı olur. Kekiğin Faydaları: Vücudu kuvvetlendirir. İştah açar. Sindirime faydalıdır. Hazmı kolaylaştırır, idrar ve gaz söktürür. Böbreklerdeki ve bağırsaklardaki mikropları öldürür. Derideki yaralara ve böcek ısırıklarına sürülürse yararlı olur. Bağırsak kurtlarını düşürmeye ve bağırsak iltihaplarının iyileşmesine yardımcı olur. Astım, bronşit, grip, nezle ve öksürük gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. Balgamı giderir. Kekik yağı romatizma ağrılarını hafifletir ve vücuttaki diğer yağların parçalanmasını sağlar. Kan dolaşımını düzenler ve kan şekerini düşürür. Kalp çarpıntılarını keser. Stres ve uykusuzluğa iyi gelir. Kekik Nasıl Kullanılır? Kekik toz halinde, yağı çıkarılarak ve çayı yapılarak kullanılabilir. Kekik çayı vücuttaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olur. Kekik çayı gevşemiş cilde sürülürse yararlı olur. Kekiği kaynatıp buharı ile buğu banyosu yapılırsa derideki gözenekleri açar. Toz kekik ile dişler fırçalanırsa diş etlerini kuvvetlendirir. Banyo suyuna kekik katılırsa romatizma ağrılarını hafifletir ve cilt hastalıklarına iyi gelir. Kekik, kimyon ve sirke ile kaynatılıp gargara yapılırsa diş ağrılarını kesmekte oldukça etkilidir. Kaynak:Saglikli Beslenme Saglikli Yasam derindenizlerden

Gıda mühendisleri sofralarımızdaki tehlikeleri itiraf etti Umarız akşam yemeğiniz bitmiştir. Çünkü okuyacaklarınız pek de iştah açıcı şeyler değil. Türkiye'nin dört bir yanına dağılmış yemek fabrikası, üretimhane, catering şirketi, restoran gibi yerlerde çalışan gıda mühendislerinin tanık oldukları uygulamalar bunlar. Gıda Mühendisleri Odası aracılığıyla gönderdikleri mail'lerle, forumlarda yazdıklarıyla çığlıklarını duyurmaya çalışıyorlar. Ama işin ucunda işlerini kaybetmek de var. Üstelik mimlenip bir daha asla iş bulamamacasına... Çünkü sistem böyle kurulmuş. Tek istedikleri denetimlerin arttırılması ve rüşvetin önüne geçilmesi... Ve gıda mühendislerinin, vatandaşlarının sağlığına önem veren ülkelerde olduğu gibi, hak ettikleri konum ve koşullarda mesleklerini yapabilmeleri... Bu haberi hazırladığımı duyunca aralarından bana sadece telefonla ulaşmayı tercih eden bile oldu. Şimdi söz sahanın. Sahada çalışan ve bıçak sırtında kulaklarımıza inanılmaz şeyler fısıldayan cesur kahramanların. Umarım yetkililer de okur... Haber: Savaş ÖZBEY/Hürriyet 26.04.2015 Küflü sucuklar tekrar satışta Et ürünleri üreten bir firmada tanık olduğum vahim olay: İade edilen ambalajı bozuk, küflenmiş sucuklar tekrar işlemden geçirilip kılıflandıktan sonra yeni parti ürünlerle piyasaya sürülüyor. Üstelik bu ürünler birçok yerde satılıyor. Antibiyotikli reçeller Reçel üretimi yapan bir firmada kazana bir su bardağı toz kimyasal karıştırılıyordu. Bir gün bu kimyasalı tedarikçiden ben teslim aldım. Hemen faturaya baktım ve eve gidince araştırdım. Bir çeşit antibiyotik. Patronla tartıştık. Zaten iki hafta sonra işten ayrıldım. Susamın kireci fazla kaçtı Tahin ve tahin helvası üretilen işyerinde tarım müdürlüğü tarafından alınan numunelerde ürünün kül miktarı yüksek çıktı. Bunu düşürmenin tek yolu, susamı sertleştirmek için kullanılan sönmüş kirecin Ca 2 uzaklaştırılması. Kabul ettiremedim. Yemeklere çamaşırsuyu İhale usulü hazır yemek hizmeti veren firmalarda o gün çıkan her yemekten numune alınıyor. Bunu bilen bazı firmalar numune kaplarına kokusuz çamaşırsuyu damlatarak tüm mikropları öldürüyor. Çünkü mikrobiyolojik analiz yapılırken kimyasal analiz yapılmıyor. Birkaç kez neticenin ne çıkacağını merak ederek çamaşır suyu damlattırmadım. Her seferinde salmonella bakterisi çıktı. Zehirli dondurmalar Çocuk işçilerin çalıştırıldığı bir dondurma fabrikasında şekil veren makineden çıkan hatalı dondurmaları bir varilde biriktirip sonra yeniden üretime katıyorlardı. Bu sebeple çocuk zehirlenmeleri meydana geldi. Tarım'a şikayetler gitti fakat bir şekilde durumun üstü kapatıldı. Kurtlu cevizler toz oldu Kuruyemiş firmasında, soğuk hava deposu yeterli olmadığından kuruyemişte kurtlanmaların önüne geçemedik. Depo, kurtlanmış ceviz içi ve kelebek kozalarıyla dolu bademle doldu. Kurtlu cevizler, ceviz tozu; kelebek kozalarıyla dolu badem, kayısı çekirdeğiyle yarı yarıya karıştırılarak badem toz haline getirildi ve piyasaya sürüldü. İyi yalan söyleyebilir misin? Bir et işletmesine iş başvurusunda bulundum. Bana, "İyi yalan söyleyebilir misin?" diye soruldu. "Hayır" cevabını verdim. Bu, işi kaybettiren cevap oldu. Denetlemede "herhangi bir usulsüzlük yok" demem gerekiyormuş. Şu anda çaresizlikten diplomamı kiraya verdim. Dışarıda yemek yemiyorum Yemek fabrikasında sulu tavuk yemeklerinden kalan tavuk etleri akşamları yıkanıp ertesi günkü yemeklerde kullanılıyordu. Karşı çıkınca patronla aramızdaki anlaşmazlık büyüdü. Artık dışarda sulu yemek yemiyorum. Yarı fiyatına bayat tavuk Bir catering firmasında işe başladım. Catering firmaları gıdanın çabuk tüketildiği bir sektör. Ne kadar sıkıntılı hammadde varsa catering'lere verilir. Çalıştığım firmada artık bozulmaya ramak kalmış tavuk butları, yarı fiyatına alınıp, soslayıp baharatlanarak, müşteriye fırında tavuk olarak veriliyor. Karşı çıktığınızda, patron üzerinize yürüyebiliyor. Küflü yoğurtlar lokantalara Süt ürünleri üreten firmada yapay koruyucuyla yoğurtların ömrü bir ay kadar uzatılıyordu. Bir ay sonra iade gelen yoğurtların küflü kısmının sıyrılarak kalan kısım lokantalara ucuza satılıyordu. Denetime gelenlerin içinde gıda mühendisi yoktu. Çuval çuval katkı maddesini süt tozu zannediyorlardı. Vişne yerine boyalı havuç Staj yaptığım yer birçok büyük firmaya meyve suyu konsantresi yapıp gönderen bir firma. Kara havuç suyuna vişne aroması katarak vişne suyu olarak etiketliyorlar. Piyasadaki çoğu vişne suyunun içeriği kara havuç suyu + aroma + boya... İade helvalar yenisine... Çalıştığım yerde iade helvaları patronumuz yeni helvalara karıştırmamızı istiyordu. Ben de patrona çaktırmadan yapabildiğim kadarını gidere döktürüyordum. Eski yağdan kepek ekmeği Bulunduğu ilde 70 şubesi olan bir market zincirinde kullanma tarihi geçen yağlar ve un aynı firmanın ekmek üretimine katılıyordu. Zorla fare ilacı Şu anda bir yemekhanede çalışıyorum. Sorunlu personel ilan ettiler beni. Birkaç gün önce başımızın belası fareler yüzünden bir tartışma yaşadık ve zorla ilaçlama şirketini çağırmalarını istedim. Karşı çıkıyorum ama bir yere kadar. Hala mideniz bulanmadı mı? İade gelen ürünler yeniden üretime katılıyor. Örneğin iade beyaz peynirler baskıya alınarak tulum peyniri adı altında satılıyor. Kuru haşlama metoduyla yapılan kaşar peynirinin sütünden süt yağı tamamen alınıyor; peynirin yağını arttırmak için bitkisel margarin katılıyor. Yoğurt ve kasar peynirlerin yüzeyine küflenmemeleri için natamax denilen kimyasal bir toz sıkılıyor. Gofret hamurunda amilaz enzimi yerine boraks kullanılıyor. Boraksın gıdada bir bileşen olarak kullanımı yasak. Endüstride bir nevi temizlik ajanı. Ama maliyeti amilaz enziminden daha düşük olduğu için bu madde tercih ediliyor. Reçel etiketleri üzerinde "Yüzde 100 toz şeker kullanılmıştır" yazılsa da yüzde 100 glikoz kullanan firmalar mevcut. Kullanılan et aynı olmasına rağmen üretilen sucukların bir kısmına dana eti etiketi vuruluyor, bir kısmına deve eti etiketi vuruluyor. Deve eti etiketi vurulan sucuk daha pahalıya satılıyor. Kabakçekirdeği ürününü beyazlatmak için hidrojen peroksit maddesi ekleniyor. Halk arasındaki adıyla oksijenli su. Lahmacun-pide için gerekli olan kıyma içinde çok fazla oranda sakatat kullanılıyor. Bir fast food zincirinin pizza satan kardeş kuruluşunda gün sonu satılmayıp kalan köftelerin soslarının yıkanıp ertesi gün tekrar kullanıldığını gördüm. Kepekli ekmeklerde kepek yerine piyasada 'rogena' diye bilinen kavrulmuş malt tozu kullanıldığını gördüm. Bu maddeyle un boyanarak kepekliymiş gibi gösteriliyor. Ücreti işveren ödemesin TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Y. K. Başkanı Yusuf Songül: Burada anlatılanlar, "Gıda üretimi yapan işletmelerin hepsi bu şekilde" diye anlaşılmamalı. Ama anlatılanların gerçek dışı olduğunu söyleyebilmeyi çok isterdim. Bunu önlemenin yolu etkin ve verimli denetimden geçer. Denetlenmesi gereken 500 bin denetlenmesi noktayı 6 bin denetçiyle etkin bir şekilde denetlemek mümkün değil. Denetçilerin arasında ne kadar gıda mühendisi olduğunu Bakanlık bize bildirmiyor. Meslektaşlarımızın ücretlerini işverenden değil, oluşturulacak bir havuzdan almaları gerekiyor. Mühendis beyinler

çok faydalı bilgiler, teşekkürler derindenizlerden

Kimyon Faydaları Nelerdir? Kimyon salataların ve yemeklerin vazgeçilmezi elbette daha önceki yazılarımızda da bahsettiğimiz gibi baharatlardır. Yemeklere, salatalara ve özellikle köftelere tat vermek amacıyla nane, kekik, kimyon, karabiber, kırmızı biber gibi çeşitli baharatlar kullanılır. Aslında çocuklar bu baharatları tek başına tüketmeyi sevmeseler yada tadı biraz acı gelse de köfte harçların... ın içinde bu tat bir parça olsun diğer lezzetlerle karışır. Hem harika lezzeti olan hem de yemeklere farklı tatlar kazandıran bu baharatlar dünya üzerinde birçok ülkede kullanılır. Çeşitli ülkelerde çok çeşitli yemekler için bu tarz baharatlar vazgeçilmezdir. Tavuk harcında, köfte harcında, ızgara yapımında ve çeşitli soslarda bu bitkiler tercih edilir. Farklı bir tat vermesi yanında şifası da bol olan bitkilerdir. Peki bu bitkilerden kimyon faydaları nelerdir, nasıl bir şifası vardır? Kimyon Faydası Nedir? Latince adı cuminum cyminum olan bu şifalı bitki, ülkemizdeki farklı yörelerde farklı isimlerle anılır. Çok farklı bölgeleri ve yöreleri olan ülkemizdeki bitkiler yöre yöre, bölge bölge değişik isimlerle adlandırılır. Kemmon, avcar, keraviye, zıra bu şifalı bitkinin aldığı bazı isimlerdendir. Özellikle Hindistan, Meksika ve Orta doğu mutfağında bolca tercih edilen bu şifalı bitki, sindirim rahatsızlıklarına iyi gelir. Kimyon tohumları hazımsızlığı giderir. Safra salgısını uyarır. Kimyon FaydalarıBağırsak gazlarının kolaylıkla çıkarılmasına yardımcı olur. Çok zengin bir mineral kaynağıdır. Metabolik fonksiyonları düzenlemesi de bitkinin faydaları arasındadır. İçerdiği demir minerali sebebiyle vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, vücuda enerji kazandırır. Vücuttaki besinlerin emilimini kolaylaştırır. Sindirim sistemini rahatlatarak kabızlık önlemesi de bu şifalı bitkinin faydalarından bazılarıdır. Karaciğere faydalıdır. Astım, bronşit gibi solunum yolu hastalıklarının iyileşmesine yarar sağlar. Yüksek miktarda lif içerir. Unutkanlık yada dikkat dağınıklığına karşı iyi gelir. Yüksek demir içeriği nedeniyle kansızlık yani anemi hastalığı olanlara da fayda sağlar. Yapılan çalışmalarda bu şifalı baharatı tüketen kişilerin daha düzenli bir uykuya sahip oldukları gözlenmiştir. derindenizlerden

Beyninizi öldüren 11 gıda maddesi: Daily Mail gazetesi beyni tüketen ve öldüren 11 gıda maddesini yayınladı. Bu maddeleri tüketmek adeta intihar gibi... 1. Şeker ve şeker ürünleri Uzun süreli şeker kullanımı nörolojik problemlere sebep olur. Ayrıca hafızayı da zayıflattığı tespit edilmiştir. Öğrenme kabiliyetini zaafiyete uğrattığı da ifade edilmektedir. Bu sebeple şekerden uzak durmak gerekir. Daily Mail gazetesi beyni tüketen ve öldüren 11 gıda maddesini yayınladı. Bu maddeleri tüketmek adeta intihar gibi... 2. Alkol Alkolün karaciğeri iflas ettirdiği bilinmektedir. Ancak az bilinen diğer etkisi de beyni bitirip tükettiğidir. Sağlıklı düşünme yeteneğini zayıflatır, hafızayı da tüketir. Kısa vadede alkol bırakıldığı takdirde etkileri belli bir düzeyde onarılabilmektedir. Ancak uzun süreli kullanımlarda kalıcı hasarlara da yol açabilir. Daily Mail gazetesi beyni tüketen ve öldüren 11 gıda maddesini yayınladı. Bu maddeleri tüketmek adeta intihar gibi... 3. Fast Food Yakın zamanda Montreal Üniversitesi ́nde yapılan bir araştırma fast food ürünlerinin beynin kimyasını değiştirdiğini ortaya koymuştur. Bu da depresyon ve anksiyete sorunlarına yol açmaktadır. Fast Food ürünlerinin içindeki katkı maddelerinin öğrenme bozukluğu, motivasyon eksikliği ve hafıza zayıflığına da yol açtığı kanıtlanmıştır. 4. Kızarmış yiyecekler Bütün işlenmiş yiyecekler kimyasallar, katkı maddeleri, yapay tatlandırıcılar ve koruyucular içerir. Bunlar hem çocuklarda hem yetişkinlerde ciddi beyin hasarlarına yol açar. Kızarmış veya işlenmiş gıdalar beyin sinirlerini zedeler. Bazı yağlar ise diğerlerine göre daha zararlıdır. Doğadaki en toksik ve tehlikeli kızartma yağının ise ayçiçek yağı olduğu tespit edilmiştir. 5. İşlenmiş veya önceden pişirilmiş gıdalar Tıpkı kızarmış gıdalar gibi işlenmiş gıdalar da merkezi sinir sistemine zarar verir. Bu da dejeneratif beyin bozukluğuna yol açar. İleriki yaşlarda Alzheimer ́a neden olur. 6. Çok tuzlu gıdalar Tuzun kalbe zarar verdiğini herkes bilir. Bilinmeyen şey ise tuzun içindeki yoğun sodyum beyne de zararlıdır ve düşünme yeteneğini zayıflatır. Zekayı da gerilettiği ispat edilmiştir. 7. Tahıllar Tahılların hepsi beyin fonksiyonlarına zarar verir. Ancak bunun tek istisnası yüzde 100 tam kepekli tahıllardır. Yani tam tahıllar... Eğer çok tahıl tüketirseniz bu hızlı yaşlanmanıza da yol açacaktır 8. İşlenmiş proteinler Proteinler kas yapıcıdır. Et ise en yüksek kalitede ve en zengin protein kaynağıdır. Ancak sosis, salam, sucuk ve benzeri gıdalar gibi işlenmiş proteinlerden uzak durulmalıdır. Doğal proteinler sinir sistemini yapılandırırken, işlenmiş proteinler tam tersini yapar. Yani sinir sistemini tahrip eder.. 9. Trans yağlar Kesinlikle her türlü trans yağdan uzak durulmalıdır. Trans yağlar bir çok ciddi soruna yol açar. Kalp sorunları, kolesterol ve obezite bunların en çok bilinenidir. Az bilinen ise beyne de oldukça zarar verdiğidir. Refleksleri öldürür, beyin işlevinin kalitesini düşürür. Ayrıca felç riskini de maksimum düzeye çıkarır. Alzheimer benzeri etkileri de uzun vadede ortaya çıkar. 10. Yapay tatlandırıcılar İnsanlar zayıflamak için şeker yerine yapay tatlandırıcı kullanırlar. Bunların daha az kalori içerdiği doğru olsa da faydasından çok zararı vardır. Uzun kullanımlarda beyin hasarına ve zihinsel bozukluklara yol açar. 11. Nikotin Nikotinin zararları saymakla bitmez. Beyinle ilgili olanına gelince... Vücudunuzun en önemli organı olan beyninize kan gitmesini engeller... Kan gitmezse oksijen de gitmez.. Bu da beyninizin yavaş yavaş ölmesine yol açar. Kılcal damarları tıkadığı için nörotransmitterlerin üretilmesine engel olur ve işlevini engeller... Bu da sinir sistemini tüketir... Alıntıdır.

OMEGA 3 KALIN BAĞIRSAK KANSERİNDEN ÖLÜMLERİ ÖNLÜYOR Bu haber Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta Hoca'nın sayfasından. Ahmet Rasim Hoca prensip olarak gıda takviyesi alınmasına karşıdır. Omega-3 'ün gıdalardan doğal yollardan alınmasını önerir. Son derece doğru bir yaklaşım. Acaba ne kadar gerçekçi? Biz 5 yıldır Omega 6 içeren ürünleri hiç yememeye çalışıyoruz. Maalesef yediğimiz her üründe Omega-6 var. Ayçiçek yağı, mısırözü yağı ağzımıza hiç sokmuyoruz ama arada sırada inek eti yemek zorunda kalıyoruz. Önemli olan Omega3/Omega6 oranını 1/4 düzeyinde tutabilmek. Bunun için de her gün hamsi yemek imkansız. Çiftlik balığı yediğiniz zaman 1 birim Omega 3 alırken 20-50 birim Omega6 alıyorsunuz. Aynı şey çiftlik hayvanları için de geçerli. Her gün av eti yemek keçi eti koyun eti yemek de imkansız olduğuna göre mecburen biz Canan Hocanın tavsiyesiyle her gün 3 gram EPA + DHA içeren saf Omega 3 alıyoruz. "Omega3 'ü besinlerden yeterince alıyorum, Omega 3 takviyesi kullanmama gerek yok!" diyorsanız ve imkanınız varsa size SİP Sessiz İnflomasyon Paneli testi yaptırmanızı ve Omega3/Omega6 oranınız görmenizi tavsiye ederim. http://www.selecza.com.tr/index. php/sip25nedir ARK Hoca'nın "Yeteri kadar omega 3 almak kanserleri önlemez sadece kanser riskini azaltır." görüşünü de aynen benimsiyoruz. Çünkü Canan Hoca da hiç bir gıda tek başına mucize yaratamaz der. Biz de bu konuyu neredeyse her paylaşımımızda sık sık tekrarlarız. Siz bir taraftan şeker ve şekerli ürünler, un ve unlu mamuller, trans yağlar, işlenmiş gıdalar yerken diğer taraftan isterseniz kilolarca balık yiyin fayda etmez. Bu yazıyı da okuyunca ne kadar doğru yaptığımızı düşünüyorum. http://ahmetrasimkucukusta.com/.../omega-3-kalin-bagirsak-ka.../ Sağlıklı yaşıyoruz derindenizlerden

Bacaklarınızda Batık Oluşmasını Önleyin Kıl batıkları, vücudun herhangi bir bölgesinde olabilir. Ancak özellikle bacaklarda oluşan batıklar, kötü bir görüntü verdiği için kadınlar için sorun oluşturur. Bacaklarınızda batıkların oluşmaması için alabileceğiniz bazı önlemler var. Böylece, batıklardan kurtulabilir veya batıkların hiç oluşmamasını sağlayabilirsiniz. 1.) Cildinizi Nemlendirin Batıkların en önemli nedenlerinden biri cildinizin kurumasıdır. Çünkü cilt kuruduğu için tüyler dışarıya çıkacak yumuşak zemin bulamazlar ve içeride büyümeye başlarlar. Özellikle sivilce kremi sürdüğünüz bölgelerde cilt daha da kurur. Bunu önleme için sürekli nemlendirici kullanmanız gerekir. 2.) Çay Ağacı Yağı Çay ağacı yağı, batık kılların yüzeye çıkmasına yardımcı olur. Ayrıca çay ağacı yağı, batıkların cilt üzerinde oluşturduğu şişkinlik ve kızarıkları önler. Cildinizin daha pürüzsüz ve güzel görünmesini sağlar. Bir parça pamuk üzerine birkaç damla çay ağaçı yağı sürün. Batıkların bulunduğu bölgeye pamuğu sürün. Bu bölgedeki batıklardan dolayı oluşan enfeksiyonu da önleyecektir. Ayrıca cildi yumuşatarak batıkların yüzeye doğru uzamasını sağlayacaktır. 3.) Hijyen Batıkların sebeplerinden biri de hijyendir. Tüylerinizi almadan once ve aldıktan sonra hijyene büyük önem vermeniz gerekir. Tüylerinizi almak için tıraş bıcağı kullanıyorsanız, bu bıcağın hijyen olması gerekir. Bunun için tıraş bıcağını kullanmadan once sirkeli su içinde bekletin. Tıraş bıcağını kullanmadan once üzerindeki sirkeyi iyice durulayın. Eğer batık ve kıl dönmesi olmasını istemiyorsanız, dejenfektan kremini sürekli kullanın. Ancak bu kremi sürdükten sonra cildinizi yine nemlendirmeyi unutmayın. 4.) Ölü derileri temizleyin Tüylerinizin yüzeye rahat çıkabilmesi için bir engelle karşılaşmaması gerekir. Bunun cildiniz üzerinde ölü derilerin bulunmaması gerekir. Bunun için bacaklarınıza zeytinyağı ve şeker karışımından peeling uygulayın. Bu aynı zamanda bacaklarınızın pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Kıl ucunu dışarıya çıkardığınız zaman bir cımbız yardımıyla kılı dışarıya çekin. Kılı çıkarmak için o bölgeye hafif bir baskı uygulayın ama bu bölgeyi kanatmayın. 5.) Akne İlaçlar Batık kıllarınızı çıkarmak satılan akne ilaçlarını da kullanabilirsiniz. Ancak akne ilaçları sürdüğünüz bölgenin kurumasına neden olabilir. Cildinizin kurumasına kesinlikle izin vermeyin. 6.) Baskı uygulayın Batık kılların çıkarılması için uygulayabileceğiniz bir başka yöntem ise baskı uygulamak yani sıkmaktır. O bölgenin yumuşaması için bir kase içinde sirke ve sıcak suyu karıştırın. Bur pamukla karışımı batık olan bölgeye sürün. Cildiniz yumuşacaktır. Ardından elinizle hafifçe sıkarak, kılları çıkarmaya çalışın. 7.) İğne kullanın Batık kılların çıkarılması için cımbız kullanmak her zaman daha iyidir. Çünkü cilde zarar vermez. Hiçbir zaman deriyi delerek kılı dışarıya çıkmak için zorlamayın. Batık olan bölgelere sıcak bir bez koyun. 5 dakika bekledikten sonra bu bölgeyi silin. Batan kıl, cildin yüzeyine çok yakın bir yerde ise o zaman iğne ucuyla kılın ucunu dışarıya doğru çekin. 8.) Lazer Epilasyon Lazer epilasyon batık kılları çıkarmak için etkili bir yoldur. Koyu renk ve kıvırcık tüylü kişilerin batık kıllara daha meyillidir. Lazer tedavisi de koyu renkli kişiler üzerinde daha etkilidir. Lazer, kıl kökünü öldürdüğü için kıl batması sorununuz da ortadan kalkacaktır. 9.) Rahat giysiler giyin Kılların rahat bir şekilde yüzeye çıkabilmesi için gevşek ve rahat giysiler giyilmesi gerekir. Batık kıllara genellikle giydiğimiz giysiler neden olur. Bacaklarınızda batıklardan şikayetçi iseniz sert kumaşlardan yapılmış dar giysiler kesinlikle giymeyin. ŞİFALI BİTKİLER derindenizlerden

AROMA NELERDE VAR? Bu aşağıdaki listeyi incelediğimiz zaman göreceksiniz ki pakete girmiş ürünlerin neredeyse tamamına yakınında aroma var. Neyin aroması yok ki? Türkiye'de aroma üreten yerli en büyük firmanın sahibi rahmetli Suat Beyin bir sözünü hiç unutmam. "Benden ter kokusu iste onu bile yapabiliriz." Pizza peyniri ve makarna hamuru, Salata, makarna ve et sosları, Hazır çorbalar ve bulyonlar, Cips ve çerezler, Şarküteri ürünleri, Fermente ürünler, Çikolata, Sakız, Şekerlemeler, Yoğurt, Peynir çeşitleri, Eski kaşar, taze kaşar gibi yöresel lezzetler, Taze üretilmiş çiftlik yağı, Kek, Kraker, Bisküvi, Ekmek, Kruvasan, Nargile, tütün ürünleri için; Kapuçino, Kahve, Çikolata, Kavun, Elma, Karpuz, Bergamot, Vişne, Muz, Nane, Ananas, Moka, Fındık, Üzüm, Şeftali, Portakal, Passion fruit, Çilek vb, Sıcak ve Soğuk Şerbetler , Enerji ve Sporcu İçecekleri , Limonata , Toz İçecek Karışımları ,, Gazlı İçecekler Malt İçecekleri, Fonksiyonel İçecekler, Aroma Vericili Su, Evcil hayvan mamaları, Hayvan yemleri, Tavuk, Kuzu eti, Sığır eti, Somon, Balık, Pirinç, Haşlanmış ve pişmiş tatlar, Et ve baharat, İlaçlar, Ağız bakım ürünleri "Aroma vericisiz ürünler, insanların makyajsız hallerine benzerler." (Bu söz Aromsa firmasının web sayfasından alınmıştır. Bize göre çok doğru bir sözdür. Pakete girmiş ürünleri aromalar olmasa ağzınıza bile sokmazsınız. Siz hala pakete girmiş ürün yiyor musunuz? Kaynak: http://www.aromsa.com/Home/Urunlerimiz?lan=tr&productId=9 sağlıklıyaşıyoruz derindenizlerden

PROBİOTİK TURŞU KANSERİ ÖNLÜYOR.. Turşu, sebze ve meyvelerin belirli tuz konsantrasyonundaki salamuraları veya kendi öz suları içinde laktik asit bakterileri ile fermentasyona uğratılmalarıyla oluşan laktik asidin ve ortamdaki tuzun koruyucu etkisi sonucu uzun süre dayanıklılık kazanan bir üründür. PROBİOTİK TURŞU Probiotik turşu ise probiotik bakteriler katılarak yapılan standartı yüksek, sayısal olarak canlı toplam bakteri sayısı çok olan bir fermente üründür. . Turşu üretimi çok eski tarihlere dayanmaktadır. M. Ö. 3. y. y.' da Çinli işçilerin Çin Seddi' nin yapımında fermente olmuş, asitli sebze karışımları tükettiğine dair kayıtlar bulunmaktadır. GIDALARI SAKLAMAK, KORUMAK AMACI.. Turşu ile insanların tanışması büyük bir olasılıkla tuzun, gıdaların muhafazasındaki öneminin ortaya çıktığı döneme denk gelmektedir. Ülkemizde önceleri ev ölçeğinde olan üretim, daha sonra ticari amaçla yapılmaya başlanmıştır. . Bugün ülkemiz dünyada önemli bir turşu üreticisidir Turşu genellikle yemeklerin yanında iştah açıcı olarak tüketilen, değişik salata ve kanepelerin hazırlanmasında da sıklıkla kullanılan bir üründür. Laktik asit fermentasyonu ile dayanıklılığının artmasının yanında, ürünün tat ve renk bakımından da kendine özgü özelliğini kazanması sağlanmış olur. Laktik asit fermentasyonuyla elde edilen turşular, kalın bağırsak başta olmak üzere insanlarda sağlığı koruyucu etkiye sahiptirler. Turşu ile birlikte canlı laktik asit bakteri hücrelerinin de tüketilmesi nedeniyle bu olumlu etkinin daha da arttığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. KARSİNOJENLERİ AZALTIYOR. Fermente gıdalarla birlikte sindirim sistemine alınan laktik asit bakterileri, bağırsakta bulunan ß-glukoronidaz, azoredüktaz ve nitroredüktaz gibi enzimlerin aktivitesinde bir azalmaya neden olur. Bu enzimler prokarsinojen maddeleri karsinojen yapılara dönüştürmektedir. . Dolayısıyla söz konusu enzimlerin aktivitesinde azalma, antikarsinojenik etki oluşturur. Laktik asit bakterilerinin bağışıklık sistemini güçlendirdiği, immunoglobulin A ve gama interferon üretimini desteklediği bildirilmiştir. Bu durum insan vücudunun patojenlere karşı direncini ve laktik asit bakterilerinin antitümör aktivitesini arttırmaktadır. . Fermente sebzeler, vitamin ve minerallerin önemli bir kaynağıdır. Fermentasyon sırasında oluşan karbondioksit, askorbik asidin ve sebzelerin doğal renginin korunması için uygun olan anaerobik koşulları sağlamaktadır. . Fermentasyonla oluşan laktik asit, midedeki asit seviyesini düzenlemenin yanı sıra, protein ve demirin özümlenmesinde etkili olmaktadır. . Ayrıca, kanser tedavisine yardımcı olması amacıyla laktik asidin düzenli olarak tüketimi bazı araştırmacılar tarafından önerilmektedir. . . FERMENTE ÜRÜNLERDE DEMİR EMİLİMİ DAHA FAZLA. Sebzeler genellikle düşük miktarda fitat içermesine karşın, bu durum demir emiliminin engellenmesinde etkili olabilmektedir. Laktik asit fermentasyonu ile demir emilimi arasındaki ilişkiyi inceleyen bir araştırmanın sonucuna göre; taze sebzelerle kıyaslandığında sebzelerin laktik asit fermentasyonuna uğratıldıktan sonra tüketilmesi durumunda demir emiliminin belirgin şekilde arttığı belirlenmiştir Laktik asit fermentasyonuyla sebzelerde bulunan antinutrisyonel maddelerin miktarı azaltılabilmektedir. . NİTRATI EMİLİME EDİYORLAR Lactobacillus plantarum' un bazı suşlarının sebzelerde nitratı %90-100 etkinlikle elimine edebildiği bildirilmiştir. Düzenli olarak turşu tüketimi ile astım, cilt problemleri ve çocuklarda görülen bağışıklık sistemi sorunları arasında ters bir ilişki olduğunu öne süren araştırmalar mevcuttur. . Fermentasyonda oluşan laktik asit turşularda pH' yı düşürerek kokuşturucu bakterilerin gelişimini engelleyip dayanıklılık sağlasa da tüm mikrobiyolojik bozulmaların önlenmesinde tek başına yeterli değildir ve uzun süreli depolamalarda tuz miktarının yüksek tutulmasının gerekliliğine inanılmaktadır Turşuların doğal flordan gelen probiotikler ile fermente olmasının yanısıra probiotik bakteriler katılarak fermente edilmesi ile standart probiotik turşular yapılabilir. Kaynaklar Anonim, 2001. Türk Gıda Kodeksi Fermente Sütler Tebliği. Tebliğ no: 2001-21. 6 s. Ainsworth, P., İbanoğlu, Ş. and Hayes, G. D., 1997. Influence of Process Variables on Residence Time Distribution and Flow Patterns of Tarhana in a Twin-Screw Extuder. J. of Food Eng. 32:101-108. Ainsworth, P., Fuller, D., Plunkett, A. and İbanoğlu, Ş., 1999. Influence of Extrusion Variables on the Protein in vitro Digestibility and Protein Solubility of Extruded Soy Tarhana J. Sci. Food Agric. 79: 675-678. Aktan, N., Yücel, U. ve Kalkan H. 1998. Turşu Teknolojisi. Ege Üniv. Ege M. Y. O. Yayınları No: 23.138 p. Campbell-Platt, G. 1994. Fermented Foods: A World Perspective. Food Res. Int. 27: 253. Caplice, E. and G. F. Fitzgerald. 1999. Food Fermentations: Role of Microorganisms in Food Production and Food Preservation. Int. J. of Food Mic. Vol:50, Issues 1-2, 131-139. Çağlar, A. ve Çakmakçı, S., 1995. Yoğurdun İnsan Sağlığı ve Beslenmesindeki Rolü ve Önemi. III. Milli Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu. Milli Prodüktivite Merkezi Yayınları No:548, Ankara. 429s. Çakıroğlu, F. P., 2003. Yoğurdun Besleyici ve Sağlığı Koruyucu Etkisi. Gıda, 28 (1): 101-104. Çakmakçı, S. ve Öztürk, S., 2000. Yoğurdun Antikanserojenik Özelliği. Dünya Gıda Yayınları 6 (12): 70-72. Dağlıoğlu, O., 2000. Tarhana As a Traditional Turkish Fermented Cereal Food, Its Recipe, Production and Composition, Nahrung. 44 (2000), Nr. 2, S. 85-88. Eichholtz, F. Die Biologische Milchsaure und ihre Entschtechung in Vegetabilischem Material. Heidelberg, 70s. Ekinci, R., 2004. The Effect of Fermentation and Drying on the Water Soluble Vitamin Content of Tarhana, A Traditional Turkish Cereal Food. Food Chemistry Fallon, S., and Enig M. G., 1999. Nourishing Traditions (2nd Edition), New Trends Publishing. 688p. Gotcheva, V., Pandiella, S. S., Angelov, A., Roshkova, Z. G. and WEBB, C., 2000. Monitoring the Fermentation of the Traditional Bulgarian Beverage Boza. Int. J. of Food Sci. and Tech. 36 (2): 129-134. Göçmen, D., Gürbüz, O. ve Şahin İ., 2003. Hazır Tarhana Çorbaları Üzerine Bir Araştırma. Gıda, 28 (1) : 13-18. Gönç, S., Akalın, A. S., Kılıç, S., 1996. Fermente Süt Mamülleri ve Kolesterol Arasındaki İlişkiye Ait Bir Değerlendirme. Gıda, 21 (2) : 89-94. Haard, N. F., Odunfa, S. A., Lee, C. H., Ramirez, R. Q, Quinones, A. L. and Radarte, C. W., 1999. Fermented Cereals, A Global Perspective. FAO Agricultural Services Bulletin. Rome, 86p. Hayaloğlu, A. A. ve Erginkaya, Z., 2001. Gıda Endüstrisinde Kullanılan Laktik Asit Bakterileri. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No:23.26 s. Hybenova, E., Drda ́k M, Guoth R, Graca ́k, J., 1995. Utilisation of Nitrates-A Decisive Criterion in the Selection of Lactobacilli for Bioconservation of Vegetables. Z Lebensm Unters Forsch.; 200:213 İbanoğlu, Ş., İbanoğlu, E. ve Ainsworth, P., 1999. Effect of Different Ingredients on the Fermentation Activity in Tarhana, Food Chemistry.64 (1999): 103-106. Joshi, V. K., Chauhan, S. K. and Sharma, R., 1993. Preservation of Fruits and Vegetables by Lactic Acid Fermentation. Beverage and Food World. 3: 9-12. Kalantzopoulos, G., 1997. Fermented Products with Probiotic Qualities. Anaerobe. Vol:3, 185-190. Koca, A. F., Tarakçı, Z, 1997. Tarhana Üretiminde Mısır Unu ve Peyniraltı Suyu Kullanımı. Gıda,22(4):287-292. Köse, E. ve Çağındı, Ö. S., 2002. An Investigation into the Use of Different Flours in Tarhana. Int. J. of Food Sci. and Tech., 37, 219-222. Lee, C. H., 1997. Lactic Acid Fermented Foods in Asia. Food Control. Vol: 8. No-5/6. 259-269. Lee, C. H., 2002. Creative Fermentation Technology for the Future. http: //seafood. ucdavis. edu/iufast/lee.htm. Macrae, R. Robinson, R. K. and Sadler, M. J., 1993. Encyclopedia of Food Science. Food Tech. and Nutrition. Academic Pres. Vol. 6, 3591-3594. Meydani, S. N., 2000. The Complete Guide to Nutritional Herbs, Vitamins and Minerals. Am. J. Clin. Ntr. 71:861-872 Öner, Z., 2004. Süt ve Süt Ürünleri ile Alınan Kolesterol ve Kolesterol Sentezi. Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 8:1, 38- 40. Özbilgin, S., 1983. The Chemical and Biological Evaluation of Tarhana Supplemented with Chickpea and Lentil. Thesis., Cornel Univ. Ithaca, New York, USA. Pekin, S.,1988. Endüstriyel Tarhana Üretimi, Türkiye 6. Gıda Kongresi, Ankara. 136-142s. Pirkul, T., 1988. Çocuk ve Risk Altındaki Kişilerin Protein Gereksinimine Göre Ticari Tarhanaların Formülasyonu. Beslenme ve Diyet Dergisi, 17 (1988), 275-283. Rakıcıoğlu M. ve Baysal, A..,1992. Minerallerin Kan Basıncı Üzerine Etkileri. Gıda, 4 (2): 66-69. Rose, A. H., 1982. Fermented Foods. Economic Microbiology. Vol: 7, Academic Press Inc., London. 337 p. Saldamlı, İ., 1983. Beslenme Açısından Fermente Süt Ürünleri. Gıda, 8 (6): 297-311. Salminen, S. and Tanaka, R., 1994. Role of Cultured and Cultured Containing Dairy Products in Health. Nutrition Newsletter I. D. F. 141: 12-15. Schoneck, A. and Kaufmann, K., 1998. The Cultured Cabbage: Rediscovery the Art of Making Sauerkraut, Alive Books. 80 p. Siyamoğlu, B., 1961. Türk Tarhanalarının Yapılışı ve Terkibi Üzerinde Araştırma. E. Ü. Press. Pub. No:44, İzmir. Svanberg U., Sandberg A.. S., and Anderson, R., 1990. Bioavailability of Iron in Lactic Fermented Foods. In Processing and Quality of Foods. Vol. 2, Food Biotechnology, eds. P. Zeuthen et al., pp. 2.116-21. Elsiver Applied Science, London. Şahin, İ. ve Akbaş, H., 2001. Hıyar Turşularında Yumuşamanın Önlenmesi ve Kullanılabilecek Kalsiyum Klorür (CaCl2) Miktarının Belirlenmesi. Gıda, 26 (5) : 333-338. Temiz, A. ve Pirkul, T.,1990. Tarhana Fermentasyonunda Kimyasal ve Mikrobiyolojik Değişmeler. Gıda,15(2): 119-126. Ünal, S., 1991. Hububat Teknolojisi. Ege Üniv. Müh. Fak. Çoğaltma Yayın No: 29, İzmir. 216s. Ünlütürk, A., Turantaş, F., 1998. Gıda Mikrobiyolojisi. Mengi Tan Basımevi. İzmir, 605 s. Van der Meer, R., Bovee-Oudenhoven, I. M. J., Sesink, A. L. A and Kleibeuker, J. H. 1998. Milk Products and Intestinal Health. Int. Dairy Journal. 8, 163-170. Wang, Y. D. and Fields, M. L., 1978. Feasibility of Home Fermentation to Improve the Amino Acid Balance of Corn Meal. J. of Food Sci. 43, 1104. Yaygın, H., 2002. Laktoz İntolerans ve Süt Alerjisi. Dünya Gıda.2002-05, 36-37. Yılsay, T. Ö. ve Kurdal, E., 2000. Probiyotik Süt Ürünlerinin Beslenme ve Sağlık Üzerindeki Etkisi. VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu Tebliğler Kitabı, 279-286. Yücecan, S., Başoğlu, S., Kayakırılmaz K. ve Tayfur, M., 1988. Tarhananın Besin Değeri Üzerine Bir Araştırma. Türk Hij. Den. Biyol. Derg. 45 (1):53-53. Yücel, U., ve Ötleş, S., 1998. Fermente Ürünlere Bir Bakış. Gıda (11): 5 Alıntı Haydar Yılmaz derindenizlerden

Rica ederim. 2. şık. :)

DİYABETLİLER İÇİN 7 HARİKA BESİN 1-Kabak çekirdeği: Yağlı ve şekerli yiyeceklere karşı büyük iştahınız varsa bu duygunuzla baş etmek için lezzetli, sert ve gevrek kabak çekirdeğini deneyin. Demir ve doymamış yağlar içeren kabak çekirdeği, kalbiniz için iyi olmakla birlikte yeterli tatmin ve doygunluğu da sağlar. Tüm ara öğünlerde olduğu gibi önemli nokta, porsiyon kontrolünü sağlamak. İki yemek kaşığı tüketirseniz 5 gr.'dan daha az karbonhidrat almış olursunuz. 2-Karışık kuruyemiş: Günde yaklaşık 40-50 gr. karışık kuruyemiş tüketmek, diyabetinizi kontrolde etkili. Kanadalı araştırmacılar, 117 diyabetli bireyi (tip-2) üç gruba ayırıp, ilk gruba şekerli kurabiye, ikinci gruba karışık kuruyemiş ve şekerli kurabiye, üçüncü grubaysa sadece karışık kuruyemiş verdi. Üç ayın sonunda, sadece karışık kuruyemiş tüketen grubun kan şekeri seviyesinin daha dengeli olduğu görüldü. 3-Mercimek: Kuru baklagiller sınıfında yer alan mercimek, kan şekerini kontrol etmekte oldukça etkili. Yüksek lif içeren bu gıda, yavaşça sindirilir. İngiltere'de yapılan bir çalışmaya göre, günde 50 gr. lif tüketen diyabetliler, daha az lif alanlara göre, kan şekerini kontrol etmekte daha başarılı. Mercimek aynı zamanda enerjiyi yükseltir ve duygu durumunu iyileştirir. 4-Sardalya: Sardalya da somon gibi kalp sağlığı için önemli omega-3 ve protein içerir. Küçük balık olduğu için büyük balıklara oranla cıva seviyesi daha düşük. 5-Pancar: Lipoik asit bakımından zengin. Aynı zamanda yaşlanmaya karşı vücudu koruyan anti-oksidanlar içerir. Bazı çalışmalar, lipoik asidin diyabetli bireylerin el ve ayaklarında oluşan hissizlikle ağrıya sebep olan sinir hücreleri hasarının iyileşmesine yardımcı olduğunu gösterir. Diğer çalışmalarsa pancarın kan kolesterolünü düşürücü etkisi olabileceğine işaret eder. 6-Chia tohumu: Ülkemizde yeni yeni tanınmaya başlanan bu besin, organik ürünler satan mağazalarda sıklıkla karşımıza çıkar. Aslen nane familyasından çiçekli bir bitkinin tohumu olan chia, en yüksek omega-3 yağ asitlerini içerir. Omega-3, trigliserid değerlerini düşürüp, HDL kolesterolü yükseltir. Lif zengini chia tohumunun aynı zamanda tok tutucu etkisi ve kan şekerini dengeleyici özelliği var. 7-Soya fasulyesi: Edamame, taze soya fasulyesinin kabuklu halidir ve haşlama olarak iyi bir atıştırmalıktır. Genelde suşi restoranlarında rastlayabileceğiniz edamame, tip-2 diyabetliler için harika bir besin. Protein, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve omega-3 yağ asitleri içerir. Dondurulmuş olarak büyük marketlerde bulabilir, 3-4 dakika haşlayarak servise hazırlayabilirsiniz. YORKTEST TÜRKİYE derindenizlerden

MUTLAKA OKUYUN- PAYLAŞIN HERKESE ULAŞSIN.. Dikkat! Göz göre göre kanser oluyoruz! Nasıl mı? "Gerçekleri açıklarsam Türkiye sarsılır" diyen Prof. Erkan Topuz'un verdiği bilgiler tüyler ürpertici! İşte kansere yol açan nedenler... Esra Ceyhan'ın Kanal D'deki programına konuk olan İ. Ü. Onkoloji Enstitüsü Direktörü Prof. Dr. Erkan Topuz, yine herkesi ekran başına kilitleyen açıklamalarda bulundu. Topuz, kanserle mücadelenin anne karnında başladığına dikkat çekerek hamile kadınların ve bebek sahibi insanların evde dikkat etmeleri gereken noktaları anlattı. Bulaşık deterjanlarından, halıların temizliğine kadar çok önemli ayrıntılar... "Benim mücadelem bu yaştan sonra halkımızı kanserden korumaktır. Kanser tedavisi sonra geliyor. Bir korunma bin tedaviden evladır. Bunları ilk defa duyuyor olabilirsiniz ama gerçek bunlar. Ben bunları kendimi bu işe adadığım için anlatıyorum. Belki dünyada da çok az duyan vardır" diyen Prof. Dr. Erkan Topuz, herkesi şaşırtan açıklamalar yaptı. İŞTE AÇIKLAMALAR -Evde, sokakta giydiğimiz ayakkabılarla dolaşılmamalı Eğer evde ayakkabı ile geziyorsak dışarıdan geldiğimiz ayakkabıları çıkartıp başka bir ayakkabı giymeliler. Çünkü dışarıdan giydiğimiz ayakkabı ile eve soktuğumuz pestisitler kanserin en önemli sebeplerinden bir tanesidir. -En tehlikeli yer: HalıHalı bütün pestisitleri tutar. Bu nedenle alıların temizliğine dikkat ediniz. Kesinlikle deterjanla temizlemeyin. Sirkeli su ile silin. -Deterjan kullanınca muhakkak eldiven giyilmeli Plastik eldiven kullanmayın, içine izci eldiveni giyin. Çünkü deterjanlar alerjiktir ve ufak dozlarda alındığı takdirde kronik olarak kanserojendir. -Bulaşık makinasında kullandığınız deterjan da petrol ürünü, yani kanserojen! Ne kadar yıkarsa yıkansın kalıntılar kalabilir. Eğer sağlığınızı düşünüyorsanız çıkardığınız bulaşıkları sirkeli suyla ya da limonlu suyla silin. -Her türlü deterjandan kaçının! Devamlı olarak zeytinyağı ve defne sabununu seçiniz. Ellerinizi, vücudunuzu hakiki zeytinyağ, defne veya fıstık yağından yapılan hakiki sabunlar da seçilebilir. Bunları örnek olarak söylüyorum. Deterjandan kaçıyoruz ve çok aşırı miktarda suyla duruluyoruz. -Beyaz olan her türlü iç çamaşırı, yeni aldığında en az 2 kere kaynatılmalı! Çünkü bunlar beyazlatılmak için kanserojen maddelerle yıkanıyor. -Kanserle mücadele anne karnında başlar Anne adayları aşırı miktarda vitamin almaktan kaçınsınlar. Çünkü bilinçsizce alınınca vitaminin içindeki kobalt, bazı aşırı miktarda minareller... Doktor bir tane yut diyordur ama çocuk gelişsin diye bir kaç tane yutuyorlar. Bu çocukta birikime sebep olabilir ve kansere neden olabilir. -Gökkuşağının 7 rengini, ne buluyorlarsa, günde en azından 3-5 tane yenmeli! Her bir renkte bir şeyler var. -Gebeler, haftada 2 kez kırmızı et yemeli! Özellikle balıkla beslensinler. Sağlıklı bir insanın kansere yakalanmaması için, bebeğin daha anne rahmindeyken vücudunun direncinin artması ve zehirleri alarak bağışıklık sisteminin bozulmaması lazım. -Oda spreyleri doğrudan doğruya petrol menşeli Zehiri soluyorsunuz. Akciğerinize geçiyor ve dolaylı olarak bağışıklık sisteminizi bozuyor. -Sebzeler, mevsiminde dondurulup saklanmalı! Yalnız bir kez çözülünce onu muhakkak pişirin. Mikro dalgada bir kere ısıtın. Ateşte ısıttıklarımızda ise bir kere ısıtınız. Çünkü bir dahaki sefere değeri ölür. DNA'yı bozar. DNA kırılması da kanserojene yol açar. -Radyasyon; kronik olarak kansere en çok yaklaştıran faktörlerden biri! Televizyondan çok uzak duralım. -Çocuklara haftada 2 kez balık çorbası Ama içine zerdeçal koymak suretiyle... Soğan, sarımsak ve o mevsimin sebzesiyle yapmalısız. Çocuk anne karnındayken bu terbiyeyi almaya başlamalı. -Gebeler haftada 1 kilo balık tüketmeli Bu miktarın üzerinde balık tüketilmesine karşıyız. Çünkü en steril balıkta bile az civarda civa vardır. Bu balıklar dip balıkları olmamalı. Somon veya yüzey balığı, Akdeniz, Ege balığı olmalı. Marmara'nın dip balıklarını lütfen tüketmeyiniz. -Kızartma için en uygun yağ; kanola yağı Onun dışında birinci seçeneğimiz zeytinyağdır. Memleketimizin iftihar edebileceği yağdır. Fındıkyağı da tercih edilebilir. -Çocuklar, fast food türü yiyecekleri 15 günde bir yemeli Ama haftada 3 kez yedikleri takdirde beyin tümörlerinde, lenfomalarda ve lösemilerde 3 kat artış gözükecektir. Çocuklarımıza arada bir verebiliriz. Ama dışarıdaki yiyeceklerin nasıl kızartıldığını bilmiyorsunuz. Ona göre hareket edin. -Çocuklar meyve ve yoğurdu bol tüketmeli Ancak yoğurdu prebiyotik ve ev yoğurdu olarak kullanalım. Yoğurdunuzu evde yapın. Peynir ve çökelek fazla miktarda yiyin. Keçi peyniri çok faydalıdır. -Çocukları, üç beyazdan; un, şeker ve tuzdan uzak tutmalı Belki tuzcular üzülecekler ama Konya'ya akan kanalizasyonlar ve kirletici sularla, Türkiye'nin en büyük tuzunu karşılayan Tuz Gölü'müz maalesef torbaların içinde çok iyi steril edilmedikleri takdirde bize kanseri ufak ufak taşıyorlar. Bu nedenle kaya tuzunu tercih edin. Yani turşu kurduğunuz tuzu çekin ve çok az miktarda kullanın. Çünkü tuz da kanserojendir. -Amerika'daki çocukların tombul olmasının sebebi her şeye şeker katmalarıdır Ucuz beslenmedir. -En faydalı gıdalardan birisi ceviz Daha sonra fındık ve bademdir. Ayçiçeği açık alın. İşlemden geçmemiş olacak, kavurup yiyebilirsiniz. Ama fındık, ceviz gibi yiyecekleri kabuklu alın. Çünkü içine böceklenmesin diye ilaç sıkılmaktadır. Sonsuz faydaları olan yiyeceklerdir. Günde bir avuç muhakkak tüketiniz. -Elma mutlaka yenilmeli! -Plastik, bakır, alüminyum kap kullanılmamalı Porselen, cam ve çelik kullanın. Meyveleri de bu tür kaplarda yıkayın. Bunların içine litresine göre 9-10 çorba kaşığı elma sirkesi atın. Aşağı yukarı yarım saat bekletin. Sonra tekrar yıkamayın. Tekrar mikrop alır. -Dikkat; meyvelerin üzerine parlak görünmesi için mum sürülüyor! Bunları hakiki zeytinyağlı sabundan geçirdikten sonra elma sirkeli sudan geçirin. Ya da elma sirkesi ile ovun. Meyveyi kabuğuyla tüketin eğer sterilse. -Lahana, marul gibi yiyeceklerin ilk dört kabuğu çöpe atılmalı İstediğiniz kadar yıkayın bunların üzerindeki pestisitleri temizleyemezsiniz. Çaresi yok. -3 ayda bir su değiştirilmeli Çok muhteşem sularımız var ama ne olursa olsun tabiatı rezil ediyoruz. Satın aldığımız sularda az miktarda da olsa kanserojen dozlar karışabilir. Bunlar kontrollü sular ama 3 ayda bir değiştirmek gerekiyor. -Plastik her yerde zehir. Plastik bardaklar, kaplar, plastik herhangi bir şey... Ben ona girmiyorum bu lafı söylersem yer yerinden oynar. Bu plastikler ev yapımına girdiler. Doğrudan doğruya inşaat malzemesi olarak kullanıyorlar. Çok bilinçli olun, çok iyi markalar kullanın. Bunları söylemem demek Türk ekonomisiyle oynamam demek. Ben insanlara kendimi adadım, onun için kimseden korkmuyorum açık açık söylüyorum. -Meyve suyu, posasıyla tüketilmeli Biz kanserli hastalara suyunu veriyoruz. Meyve suyuna geçmeyen çok madde posada kalıyor. Bu şekilde kolon ve miğde kanserinden korunmuş oluyorsunuz. -Bakır, özellikle beyin tümörlerinde ön plana çıkıyor Çok iyi kalaylı olursa bu etki azalıyor. Ama kulağınıza bakır küpe bile takmayın. -Çocuklar, yeşil plastik sahalarda oynamamalı Plastik çimenler sentetiktir ve kanserojen madde alabilirler. -Havuzlar iyi temizlenmeli Ozonla temizlemek en fazladır. Aşırı klorluysa yine spor yerine kansere hazırlık yapıyorsunuz... -Bütün beyazlatıcılardan kaçınılmalı Çocuklarımızın kullandığı o pırıl pırıl bembeyaz defterler klorla temizleniyorlar. Bunlarla temizlenmemiş defter kullansınlar. Kullandıkları boyalarda da kanserojen etkisi vardır. KANSER DALGA DALGA GELİYOR Prof. Dr. Erkan Topuz'un verdiği şu çarpıcı bilgi, kanserin boyutlarını açıkça ortaya koydu: "Kanser dalga dalga geliyor. 2020 yılında 20 milyon insan kansere yakalanacak. Ama eğer bunları yaparsak belki bunu 15 milyona indirebiliriz. O yüzden gözümüzü açalım. Bu iş çocukluktan başlıyor. Çocuklarımıza bu terbiyeyi vermek zorundayız. Ailedeki çocuk annesini taklit eder. Anne ne yiyorsa çocuk da onu yer." Topuz, yaptığı açıklamalar nedeniyle bir takım sektörleri zor duruma soktuğu eleştirileri için ise, "Benim için insan sağlığı birinci plandadır. Ekonomi ikinci plandadır. Bir insanın kanser olması durumunda devlete ve millete verdiği zarar milyarlarca dolardır. O yüzden dikkatli olduğunuz takdirde ekonomiye de katkınız olur. Aslında ben bunları anlatarak Türkiye'nin ekonomisini de kurtarıyorum farkında değiller" diye konuştu. paylaşalım Alıntı derindenizlerden

ONKOLOG KANSER OLURSA Onkoloji alanında 30 yıldır çalışan bir bilim adamı ve aynı zamanda bir tıp doktoru olan Prof. Dr. Vincent Castronovo, kaderin bir cilvesi ile 2011 yılında gırtlak kanserine yakalandı ve kendi uyguladığı tedavi yaklaşımı ile bu hastalıktan tamamen kurtuldu. Prof. Dr. Vincent Castronovo kanser ve beslenme ilişkisi konusunda çalışan dünyaca ünlü Belçikalı bir bilim adamı ve tıp doktorudur. Bu yazıyı kendisi ile 12 Nisan 2012 de Belçika RTL radyosunda yapılan söyleşiden derledik. Kansere yakalandım Meslek hayatımı kansere karşı savaşmaya adadım. Bilhassa ölümlere sebep olan metastazların oluşmasını sağlayan mekanizmaların deşifre edilmesi üzerinde uzun yıllar çalıştım. 15 yıldan fazla bir süredir, bilim ve tıp dünyasında fazla üzerine gidilmeyen beslenmenin kötü huylu tümörlerin ortaya çıkmasında ve gelişmesinde oynadığı anahtar rol üzerine yoğunlaştım. Geçtiğimiz yıl, 2011 yılı Şubat ayında ben de reflüye bağlı olarak gırtlak kanseri teşhis edildi. Sonunda 30 yılı aşkın bir süredir mücadele ettiğim bu kötü hastalık beni kendi evimde yakaladı. Hem doktor hem hasta olmak Liege Üniversitesi Hastanesinden uzman bir doktor ekibi ve kendi geliştirdiğim tedavi stratejimle bu hastalıktan tamamen kurtuldum. Hastalıkla geçirdiğim bu serüvenli yolculuktan sonra, eskisinden çok daha sağlıklı bir hayata kavuştum. Ben her iki tarafı da gördüm. Hem doktor hem hasta. Tabii benim meslekten olmam ve bu konu üzerine zaten çalışıyor olmam bu hastalığı daha iyi anlamamı ve adımlarımı ona göre atmamı sağladı. Benim tedavi yaklaşımım 4 unsurdan oluşuyor: Beslenme, Egzersiz, Sevgi ve Dostluk Reflü deyip geçmeyin Bende senelerdir reflü sorunu vardı. Bunu çok önemsemedim çeşitli ilaçlarla antibiyotiklerle bunu geçiştirdim. Ancak sürekli olarak yukarı çıkan bu asit gırtlak dokusunu tahriş ediyor ve enfeksiyonlar oluşturuyor. Buradaki enfeksiyonları önlemek için aldığım antibiyotiklerle beraber gırtlak dokusundaki bağışıklık mekanizması duyarsızlaştı ve oluşabilecek bozuk genetikli hücreleri yok edemedi. Ben kanser olduğumu son safha da öğrendim. Kanserin beslenme ilişkisi Uzun süre kanserin kalıtsal olduğu düşünüldü. Ancak kanser kalıtsal değil, çevresel etkenlere dayanan bir hastalık. Akciğer kanserinin %90 sebebi sigaradır. Bunu herkes biliyor. Mevcut kanserlerin %40 sebebi ise doğrudan beslenme ile ilişkili. Bazı kanser türlerinde bu oran çok daha yüksek, örneğin benim uzmanlık alanım olan barsak ve mide kanserlerinin %54ünün sebebi beslenme ile ilişkili. Araştırmalarımız sırasında biz şüphelendik acaba bu kansere yakalanan hastaların beslenmelerinde herhangi bir şey var mı? Daha sonra bunu bizim kanser araştırma merkezimizde inceledik. Gördük ki analiz etiğimiz hastaların tamamına yakınında bir beslenme bozukluğu var. Araştırmayı derinleştirdiğimizde bulgularımız şaşırtıcı idi. Vakaların tamamında beslenme ile kanser arasında istatistiksel olarak göze batan doğrudan nedensel bir ilişki var. Beslenme ile kanser ilişkisini şu şekilde izah edebiliriz. Beslenme bozukluğu bağışıklık sisteminin düzgün çalışmamasına yol açıyor, vücudu koruyan hücrelerin üremesi yeterli hammadde olmadığı için yavaşlıyor. Vücutta zaman zaman dış etkenlerle oluşan bozuk genetiklik hücreler yok sekteye uğramış bu bağışıklık sistemi tarafından yok edilemiyor. Şeker zehirli Çağımızdaki en büyük tehlike şeker. Bundan 100 sene önce yılda 1kg şeker tüketirken şu an sizin tüketiminiz 72kg oldu. İnsan vücudu buna alışkın değil vücuda giren bu kadar şekere karşı ne yapacağını bilmiyor. Vücutta iç iltihaplanma oluşturuyor. Bizi bugün meşgul eden pek çok hastalığın sebebi bu iltihaplanmadır. Obezitenin tıptaki adı iltihaplanmadır ve sebebi şekerdir. MS hastalığı bir iltihaplanma hastalığıdır. Beynin bazı bölgeleri iltihaplanma yüzünden dopamin üretemez hale gelir. MS hastalığının sebebi bu dopamin üretememedir. Kanserinde gelişmesi için ortamı hazırlayan bu iltihaplanmadır. Yetersiz beslenen zenginler Yetersiz beslenme yiyeceğin az olduğu fakir ülkelerin sorunu değil. Günümüzde zengin saydığımız batı ülkelerinde bir yetersiz beslenme söz konusu. Tükettiğimiz besinlerin çoğu endüstride işlenip rafine ediliyor ve faydalı her şeyden arındırılıyor. Örneğin ekmek; buğdayın en faydalı olan kabuğu atılarak yapılıyor. B12, protein ve demir gidiyor geriye saf nişasta yani şeker kalıyor. İlginçtir ki gıda endüstrisinin diğer bir kolu da bu artıkları alıp bunlardan vitamin destek ürünleri yapıp bize ayrıca satıyor. Palmiye yağı zehirli Bize hayvansal yağların kötülüğünden bitkisel yağların iyiliğinden bahsedilir. Oysa bitkisel bir yağ olan palmiye yağı toksik bir yağ. Maalesef palmiye yağı gıda endüstrisinde en çok kullanılan yağdır. Bugün süpermarket raflarında gördüğünüz ve üzerinde "bitkisel yağ" yazan yiyeceklerin neredeyse tamamında palmiye yağı kullanılır. Çünkü diğer yağlara göre sıcaklığa çok dayanıklıdır. Gıdalar işlenirken uygulanan yüksek ısılı işlemlere dayanıklıdır. Bu yağ ayrıca uzun süre yapısı bozulmadan durabilir. Bu şekilde hem yiyeceklerin raf ömrü uzatılmış olur hem de fabrikada yağı depolama ve üretme maliyeti düşürülür. Son zamanlarda gıda şirketleri yaşanan ekonomik kriz yüzünden karlılıklarını koruyabilmek için maliyet düşürmeyi iyice ön plana aldılar. Örneğin diğer yağların yerine palmiye yağı kullanılması onların karlı kalabilmesine yardım ediyor. Bu yüzden daha çok şirket bu yağı kullanmaya başladı. Ben herkesi uyarıyorum bu yağ toksiktir, kanserojendir lütfen palmiye yağı bulunduran yiyeceklerden uzak durun. Henüz bu yağın kullanımı yasaklanmadı, ancak yaptığımız baskılarla Avrupa Birliği geçtiğimiz günlerde palmiye yağı bulunan gıdaların üzerinde bunun açıkça yazılması için bir yasa çıkardı. Bundan önce sadece bitkisel yağ yazıyorlardı. Bitkisel yağ dedikleri ise çoğu zaman bu palmiye yağıdır. Kanseri nasıl yendim? Önce tıbba güvendim. Ancak bununla bırakmadım beslenmemi planladım ve besin destekleri kullandım. Kemoterapi sırasında probiotikler kullandım. İnsanın barsağında bizim için vazgeçilmez olan bakteriler vardır. Bu bakterilerin bizim için hayati önemi vardır. Bunlar olmadan bazı besinleri hazmedemeyiz. Ayrıca gerekli bazı enzim ve vitaminlerin üretilmesini sağlarlar. İlginç bir nokta şu, geçtiğimiz günlerde aslında beynimiz ile barsakta yaşayan bu bakteriler arasında karşılıklı bir iletişim olduğu bulundu. Kemoterapi sırasında maalesef barsaklardaki bu bakteriler ölüyor. Bu yüzden onları yenilemek için probiotik kullandım. Probiotikler bu bakterilerin uyur halde bulunduğu kültürüdür. Bunlar barsağa yerleşir ve azalan veya yok olan barsak florasını yeniler. Bunun yanı sıra vitamin hapları aldım. Mineraller aldım. Omega-3 yağlarını düzenli olarak beslenmeme dahil ettim. Yeteri kadar protein aldım. Kızartmaları kestim. Hepsinden önemlisi ise şeker almayı kestim. Doktorlarım çok açık fikirli idi benim getirdiğim önerileri her zaman değerlendirmeye aldılar. Böyle bir şansım oldu. İletişimim diğer hastalara göre çok daha kolay oldu. Çiğnemenin önemi Memelilerin beslenmesinin ilk ve en önemli aşaması çiğnemedir. Maalesef sosyal yaşam biçimimiz ve değişen ve rafine olan gıdalar bizleri çiğneme davranışından uzaklaştırdı. Çiğnemek bizler için biyomekanik bir olaydır ve vücutta bazı sistemleri harekete geçirir. Bunun yanı sıra parçalanan gıdalar kolayca hazmedilir. Bağırsaklarda oluşan gazların sebebi iyi çiğnememedir. Önerdiğimiz kanser tedavisi Biz merkezimizde hastalara bir kan testi yaparak hangi vitamin, mineral ve yağların eksik olduğunu tespit ediyoruz. Buna göre hastaya uygun bir beslenme planı oluşturuyoruz. Çünkü zaten bir kere yetersiz ve yanlış beslenme yüzünden insan hasta olmuş. Hastalığın tedavi sürecinde bu yanlış mutlaka giderilmeli ve vücutta eksik olan ne varsa beslenme ile yerine konulmalı. Aksi halde bir iyileşmeden söz edemeyiz. Yiyecekleri çiğneyin ve strese kapılmadan yavaş yavaş yiyin. Yemek yemeyi aceleye getirmeyin yemek için kendinize zaman ayırın. Yağlı balıkları tüketmeyi ihmal etmeyin. Ton balığı tüketin, bu balığın içinde yüksek miktarda vücut için dışardan alınması şart olan yağ asitleri bulunur. Bu yağ asitlerini vücudumuzun çalışması için gereklidir. Ancak vücutta üretemeyiz dışardan alınması gerekir. Haftada en az 3 kez yağlı balıkları tüketin. Şekerden uzak durun. Şekeri ve türevlerini hayatınızdan çıkarmaya çalışın. Hızlı şekerleri kesinlikle tüketmeyin. Brokoli tüketin. Bunun içinde kanserin metastaz yapmasını önleyen bir madde var. Yağları pişirmeyin. Yakmayın. Üzerinden duman çıkan bir yağ toksiktir. Sıcaklık yağların kimyasal yapısını değiştirip onları zehirli hale getirir. Yağı mümkünse pişmenin son aşamasında ekleyin. Brokoli ve diğer sebzeleri tüketirken bunları suda kaynatmayın. İçinde faydalı olan her şeyi suyuyla atarsınız. Tüketirken bunu ağır buharda pişirin. Yağını da sonradan ekleyin üstüne. Kanınızdaki bakırı azaltın. Bunun için ıspanak tüketin. Kızartmalardan uzak durun. Palmiye yağı ve ay çiçek yağını kullanmayın. Gülün. Profesör Dr. Vincent Castronovo kimdir Profesör Vincent Castronovo, Belçika'da Liege Üniversitesi Onkoloji Araştırma Merkezinin yöneticisi ve aynı üniversitenin tıp fakültesi bölüm başkanı. Pek çok ödül almış bir bilim adamı. Saygın uluslararası tıp ve bilim dergilerinde yayınlanmış iki yüzden fazla makalesi bulunuyor. Klinik onkoloji alanında çalışma yapan bir bilim adamı olmasının yansıra, kendisi aynı zamanda bir tıp doktoru ve cerrah. Amerika'da ulusal kanser araştırma enstitüsünde uzun yıllar çalışmış ve 1992 yılında ilk Metastaz Araştırma Laboratuvarını kurmuştur. derindenizlerden

VÜCUTTAKİ TÜM MİKROPLARIN KÖKÜNÜ KURUTUYOR Antibiyotik etkili bu tarifler sayesinde ilaçlardan kurtulacaksınız.. Ev yapımı antibiyotik etkili tarifler sayesinde ecza dolaplarını, antibiyotikleri, ağrı kesici ve ateş düşürücüler artık unutacaksınız. Soğuk havalarda özellikle vücudumuzu hastalıklardan korumak için bu tarz içecekleri tüketmek gerekli. Vücut kırgınlığına soğuk algınlığına iyi gelen bu doğal antibiyotik etkili içecekler, mikropları yok ediyor. Ballı su Sabah uyandığınızda bir bardak ılık suyun içine bir tatlı kaşığı bal ekleyerek içmek vücut direncinizi artırmaya yetecektir. Çünkü bal doğal bir enerji kaynağıdır. Tüm bunların yanı sıra bakterilerle savaşarak bağışıklık sisteminizi de güçlendirir. Zerdeçallı mercimek çorbası Zerdeçal ile annelerimizin şifalı çorbası olan mercimek çorbasının gücünü düşünebiliyorsunuz değil mi? Bizde lezzetli bir tarifi bulunan mercimek çorbasını hazırlarken tuz ve karabiberi eklediğiniz sırada toz olarak tarife ek 1-2 çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz. Zencefil çayı Taze veya kuru zencefil ile hazırlayabileceğiniz hoş kokulu bir çay olan zencefil çayı, göğüs tıkanıklığını açmak ve grip ile bağlantılı boğaz ağrılarını hafifletmek için etkilidir. Ayrıca zencefilin içinde bulunan bileşenler, vücudunuzun viral hücrelere karşı direncini artırarak grip ve soğuk algınlığından kurtulma sürecini hızlandıracaktır. Zerdeçal Mikroplarla savaşma özelliği bulunan zerdeçal, tüketildiği andan itibaren kendinizi iyi hissetmenizi sağlayan şifalı ve hatta mucizevi diyebileceğimiz bir bitkidir. Bitki çaylarının geneli gibi sıcak su içerisinde 2-4 dakika demlemek yeterlidir. Ancak unutmamak gereken bir konu, zerdeçalın çay olarak günde 2-3 bardaktan fazla tüketilmemesi gerektiğidir. Hekimzade derindenizlerden

Polyester Battaniye Sağlıklı mı? Almadan bir daha düşünün. Polyester battaniyelerin sağlıklı olup olmadığı konusunda forumlarda temelde bir şeye dayanmayan veya bir tecrübeyle bağlantılı yazılar soru işaretleri doğurmaktadır. Öncelikle piyasada bulunan ürünlerin ham madde kaynaklarına bakmamız önem arz etmektedir. Dünya üzerinde pek çok firmanın üretim tesislerini Çin'e taşıdığını veya Çin'deki fason üretim yapan firmalara üretim yaptırttığını görmekteyiz. Çin malları gibi bir klişeden uzak durarak bu konuya öncelikle bakmakta fayda var. Çin Malları için kullanılan hammaddelerin fiyatları dünyanın pek çok yerinde aynı fiyattır. Ucuz ürün piyasaya sürebilmek adına farklı yollar izlenmekte. Maliyetleri düşürmenin yolları olarak firmalar AZOR boyalar, geri dönüştürülmüş malzemeler, herhangi bir kontrolden geçmemiş ham maddeler kullanıldığı görülmektedir. Herhangi bir kalite belgesine sahip olmayan Polyester Battaniyeler de genelde kontrolden geçmedikleri için televizyonlarda afişe olan kanserojen ayakkabılar gibi her an gündeme gelebilecektir. Gelelim bir diğer konuya: OEKO-TEX. Ayrıca battaniye alırken OEKO-TEX 100 zararlı madde içermez testi var mı bakınız. Sıcak tutsun yıkaması rahat olsun, yumuşak olsun diyorsanız kaliteli Akrilik Vizon Battaniye kullanmanızı öneririm. Unutmayın OEKO-TEX 100 belgesi olmayan ürün almayın. . Alıntı derindenizlerden

Tırtıl da alerji yapar! Prof. Dr. Nevin Uzuner, "Tırtıl alerjisi kişilerde yaşam kalitesini etkileyecek bir şekilde kaşınma ve kızarıklığa neden oluyor. Bu kişilerin yapması gereken kaşınan bölgeleri sabunlu su ile yıkamak. Reaksiyon fazla ise mutlaka bir hekime başvurulmalı" dedi 12 Mayıs 2012 Cumartesi 15:00 Nihal Işık- Havaların ısınmasıyla birlikte pikniğe gidenlerde, tırtıl alerjisi vakaları da artmaya başladı. Özellikle çam ağaçlarında bulunun tırtıllar, lavra halindeyken uçuşan kılları yüzünden alerjiye neden oluyor. Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Alerji Uzmanı Prof. Dr. Nevin Uzuner, "Tırtıllar genellikle çam ağaçları üzerinde bulunuyor. Piknik yapmak için ormanlık alanlara gidenlerde sık sık tırtıl alerjisi vakalarıyla karşılaşıyoruz. Daha çok tırtıllar ergen olmadan lavra halinde iken alerjiye neden oluyor. Hassas oldukları için çocuklar da daha sık görülmekle birlikte tüm insanlar, hatta hayvanlar üzerinde bile zararlı reaksiyonları görülebiliyor. Bu reaksiyonlar yaşam kalitesini etkileyecek şekilde kaşınma, kızarıklık, vücutta kabarıklık oluyor. Bu noktada kaşıntılı yerler soğuk, sabunlu su ile yıkanmalı. Hatta ısırma gibi durum da olursa o bölgeye buz konulabilinir. Kolonya ya da gülsuyu ile temizlemeye çalışmanın bir faydası olmaz" dedi. Ağaçların yoğun olduğu yere gitmeyin Reaksiyonun fazla olduğu durumda mutlaka hekime başvurulması gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Uzuner, "Tırtıl ile temas etmeden bile kişiler alerji olabilir. Tırtılın rüzgarla uçuşan kılları bile alerji olmaya yeter. 3-4 hafta süren tırtıl alerjisinde hekime başvurulup, alerji ilaçları kullanılmalı. Özellikle de küçük çocukları olan aileler, bu aylarda ağaçların yoğun olduğu ormanlara pikniğe gitmemesini öneriyorum. Böylelikle hem deride hem de solunum yollarında oluşabilen reaksiyonlar önlenmiş olunur" diye konuştu. Tırtıl alerjisi neden oluyor? Adalarda yaşanan tırtıl alerji vakalarının kamuoyunda sıkça yer alması, "Tırtıl alerjisi neden oluyor?" sorusunu da beraberinde getiriyor. Alerji Uzmanı Prof. Dr. Yonca Tabak tırtıl alerjisinin sebeplerini ve korunma yöntemlerini anlatıyor. Prof. Dr. Yonca Tabak; tırtılın alerji yapan böcekler sınıfına girdiğini, bu tırtıl tipinin çam ağaçlarında bulunduğunu, tırtıl alerjisinin ise en çok çam ağacı çalışanlarında görüldüğünü belirtiyor. Tırtılın larva döneminde alerji geliştirme potansiyelinin arttığına ve tırtıl kılları ile temas sonrası oluştuğuna dikkat çekiyor. Prof. Dr. Tabak aşırı alerjenik olan bu kıllara elle temas eden kişilerin her iki elinde de kurdeşen şeklinde temas dermatiti oluştuğunun gözlendiğini söylüyor. Tedavisi Nasıl Oluyor? Prof. Dr. Yonca Tabak; tırtıl kıllarının temas dışında rüzgar ve hava yolu ile ciltle temas ettiğinde de kurdeşen gelişebildiğini vurguluyor. Hava yolu ile gelişen bu tip temas dermatitlerinin sıklıkla ensede görüldüğünü belirtiyor. Temas dermatiti/ kurdeşen oluşan hastaların, haricen ciltlerine kullanılacakları bazı kremlerin veya ağızdan kaşıntı giderici alerji ilaçlarının tedaviyi sağlayabileceğini söylüyor. Prof. Dr. Yonca Tabak; aynı kılların göze de hava yolu ile ulaşması sonucu gözde de alerjik reaksiyon yaratabildiğinin altını çiziyor. Gözde oluşan sulanma, kızarma, kaşıntı belirtileri, göz damlaları veya ağızdan alerji ilaçları ile tedavi edilebiliyor. Tırtıl alerjisi olanlarda yanlışlıkla da olsa ağız yolu ile sindirilme olursa, ağır anjiyoödem ve anafilaksi geliştiği bildirilen vakalar olduğunu sözlerine ekliyor. Özellikle çam alerjisi olduğu söylenen hastaların, tırtıl alerjisi yönünden incelenmesini öneriyor. Prof. Dr. Yonca Tabak; korunmanın en etkin tedavi yolu olduğunu, bu hastaların çam ağaçlarının bulunduğu alanlarda piknik yapmaktan kaçınması gerektiğini belirtiyor. Çam ağaçlarının bulunduğu bölgelere gitme mecburiyeti olan kişilerin, reaksiyon oluştuğunda müdahale edilebilecek ilaçların bulunduğu enjeksiyon kitlerini 24 saat yanında bulunması gerektiğinin önemine değiniyor. Alıntı Önceki

Türk Dermatoloji Derneği uyardı: Güneşlenme keyfi kabusunuz olmasın Sağlık için vazgeçilmez bir vitamin olan D vitamininin en önemli kısmı güneşten karşılanabiliyor. Uzmanlar, D vitamini sentezi için ışınların yeryüzüne en direkt geldiği öğlen saatlerinde güneşlenilmesini tavsiye ediyorlar. ZİYNETİ KOCABIYIK... Sağlık için vazgeçilmez bir vitamin olan D vitaminin en önemli kaynağının güneş olduğunu hatırlatan Türk

Bakanlık bu maddeyi yasakladı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bazı puding, et ürünleri, alkollü ve alkolsüz içkilerde aroma verici olarak kullanılan "p-Mentha-1,8-dien-7-al" maddesinin gıdalarda kullanımını yasakladı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, Türk Gıda Kodeksi· Aroma Veri·ci·ler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bi·leşenleri· Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmeliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, aroma verici madde olarak "p-Mentha-1,8-dien-7-al" piyasaya arz edilmeyecek ve gıdalarda kullanılamayacak. Bu maddenin ithalatı ve bu maddeyi içeren bir gıdanın ithalatına izin verilmeyecek. Söz konusu aroma verici madde, bu maddenin yürürlüğe girdiği tarihten itibaren piyasaya arz edilecek gıdaların üretiminde kullanılmayacak, bu maddenin yürürlüğe girdiği tarihten önce piyasaya arz edilmiş olan ve "p-Mentha-1,8-dien-7-al" adlı aroma verici maddeyi içeren bir gıda, raf ömrü süresince piyasada bulunabilecek. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesinin verilerine göre, hayvanlarda yapılan deneylerde, bazı puding, et ürünleri, alkollü ve alkolsüz içkilerde aroma verici olarak kullanılan "p-Mentha-1,8-dien-7-al" maddesinin genlere toksik etkide bulunduğu, DNA'ya zarar verdiği tespit edildi. Alıntı . push ; derindenizlerden

İŞTAH KAPATAN ÇAY · 1 tutam ıhlamur · 1 tatlı kaşığı mate · 1 çay kaşığı zerdeçal · Ayva kabuğu Yapılışı: 1 kupa suyun içerisine ıhlamur, mate ve zerdeçal ile ayva kabuğu koyun. Sadece 1-2 dakika fokurdayacak şekilde kaynatın. Sonrasında 6-7 dakika demleyin. Ilımaya başlayınca şekersiz olarak her yemekten 5-10 dakika önce için. Dr. Ender SARAÇ Alıntı. derindenizlerden

SEBZELERDEN GELEN KALSiYUM VE K2 ViTAMiNi iLE KEMiK SAĞLIĞI Kadınlarda özellikle menopoz sonrası sağlık kaygılarının başında osteoporoz gelmektedir. Osteopeni ve osteoporoz ölçümleri için klasik metod DEXA Scan olarak adlandırılan bir x-ray taramasıdır ve kemik densitesi ile mineralizasyon ölçümünde kullanılır. Fakat, kemik yoğunluğu kesinlikle kemik sağlamlığı anlamına gelmemektedir ve bifosfonatlar diye adlandırılan ilaçların çoğu zaman işe yaramamasının nedeni de budur. Kemikler kollajen matrix formunda minerallerden oluşmaktadır. Mineraller sağlamlık ve yoğunluk sağlarken kollajen kemiklere esneklik vermektedir. Esnekliğin olmadığı durumlarda yoğunluğu ne olursa olsun kemiklerin kırılganlık riski yükselmektedir. Bazı ilaçlar birçok mineral oluşumları ile kemikleri yoğun göstermekte fakat gerçekte bu ilaçları kullanan kişilerde de kemik çatlama ve kırılmaları yaşanmaktadır. En yüksek kalsiyum tüketimi olan ABD, Kanada ve İskandinav ülkelerinde en yüksek osteoporoz oranları ölçülmüş ve Kalsiyum Paradoksu olarak adlandırılan tablo ortaya çıkmıştır. Bunun nedeni ulusal bilgi ve kuralların yanlış kemik mineralizasyon teorileri üzerine kurulmuş olmasıdır. Kalsiyumun yanlış formunun bizlere işe yarıyor gibi gösterildiği hakkında daha önce çeşitli bilgiler paylaşmış olduğumuzdan dolayı bu yazıda kalsiyumun doğru adreslenmesi üzerine odaklanmaya çalışacağız. Sadece şunu belirtelim; bu yanlış ve kötü formdaki kalsiyumu kullanan nano-bakteriler bulunmaktadır ve bu bakteriler oluşturdukları kalsiyumfosfat kabukları ile vücudun bağışıklık sistemine karşı bile koruma sağlayabilmektedirler. Vücudun kalsiyumu ihtiyaç duyulan bölgelere yönlendirebilmesi ve olmaması gereken yerde biriktirmemesinin başlıca destekçileriden biri K vitaminidir. K (özellikle K2) vitamini kalsiyumu iskelet sisteminize yönlendirerek arterleriniz, eklem yerleriniz ve organlarınızda birikmesini engeller. K2 vitamini ile aktive olan osteoblastlar tarafından üretilen osteokalsin proteini, kalsiyumun kemik matriksinize bağlanabilmesi için gereklidir ve aynı zamanda kalsiyumun arterlerimizde birikmesini de engeller. Diğer bir deyiş ile K2 vitamini desteği olmayan kalsiyum sizin için değil size karşı çalışır. Kemikler yerine koroner arterlere yönelen kalsiyum damar tıkanıklığı ve kalp hastalıklarının başlıca nedenidir ve K2 vitamini kalsiyumun arterlerde mobil halde kalmasının ve kemik kütlesine yapışmasının en büyük destekçisidir. O halde sağlam kemikler nasıl oluşturulabilirler? Sorunun cevabı Ağırlık egzersizi ve sadece bitkilerden elde edilen mineraller yolu ile dir. Örneğin; 150 gr. yeşil bezelye kalsiyumun kemiklerde kalması için gerekli K vitaminin % 44 ünü içerir. Sahip olduğu protein kalitesi ise artık bir kısım ticari markaların bile yönlenmesine neden olacak kadar yüksektir. Bunun dışında tüm yeşil yapraklı sebzeler, turunçgiller, keçi boynuzu ve buğdayçimi başlıca sayılabilecekler arasındadır. Kemiklerde sadece kalsiyuma odaklanmak ise düşülen yanılgılardan birisidir. Kalsiyumun kemikler tarafından kullanılabilecek forma enzimatik olarak dönüşebilmesi için silis ve magnezyum gereklidir. Dolmalık biberler, salatalık, domates gibi sebzeler ile at kuyruğu, ısırganotu, yulaf sapı ve alfaalfa gibi önemli birtakım bitkilerdeki silis ve organik kakao da bulunabilecek magnezyum doğru formda kalsiyum kadar önemlidir. Silis konusunda ek bilgi edinmek isteyenlerin altta bulunan linkler ile blog sayfamızdaki yazıları okumalarını tavsiye edebiliriz; http://rawfoodbeslenme...tr/2013/11/elementlerin-teorisi-2-silikon.html http://rawfoodbeslenme...tr/2013/12/elementlerin-teorisi-2-silikon-bolum-2.html Mandıra ürünleri ve soyanın yan etkileri/dezavantajlarını barındırmayan kalsiyum formları kullanmanız dileği ile zindelikler dileriz Alıntıdır. derindenizlerden

Beyninizi öldüren 11 gıda maddesi Bu maddeleri tüketmek adeta intihar gibi. İşte beyni tüketen ve öldüren 11 gıda maddesi... 1. Şeker ve şeker ürünleri Uzun süreli şeker kullanımı nörolojik problemlere sebep olur. Ayrıca hafızayı da zayıflattığı tespit edilmiştir. Öğrenme kabiliyetini zaafiyete uğrattığı da ifade edilmektedir. Bu sebeple şekerden uzak durmak gerekir. Daily Mail gazetesi beyni tüketen ve öldüren 11 gıda maddesini yayınladı. Bu maddeleri tüketmek adeta intihar gibi... 2. Alkol Alkolün karaciğeri iflas ettirdiği bilinmektedir. Ancak az bilinen diğer etkisi de beyni bitirip tükettiğidir. Sağlıklı düşünme yeteneğini zayıflatır, hafızayı da tüketir. Kısa vadede alkol bırakıldığı takdirde etkileri belli bir düzeyde onarılabilmektedir. Ancak uzun süreli kullanımlarda kalıcı hasarlara da yol açabilir. Daily Mail gazetesi beyni tüketen ve öldüren 11 gıda maddesini yayınladı. Bu maddeleri tüketmek adeta intihar gibi... 3. Fast Food Yakın zamanda Montreal Üniversitesi ́nde yapılan bir araştırma fast food ürünlerinin beynin kimyasını değiştirdiğini ortaya koymuştur. Bu da depresyon ve anksiyete sorunlarına yol açmaktadır. Fast Food ürünlerinin içindeki katkı maddelerinin öğrenme bozukluğu, motivasyon eksikliği ve hafıza zayıflığına da yol açtığı kanıtlanmıştır. 4. Kızarmış yiyecekler Bütün işlenmiş yiyecekler kimyasallar, katkı maddeleri, yapay tatlandırıcılar ve koruyucular içerir. Bunlar hem çocuklarda hem yetişkinlerde ciddi beyin hasarlarına yol açar. Kızarmış veya işlenmiş gıdalar beyin sinirlerini zedeler. Bazı yağlar ise diğerlerine göre daha zararlıdır. Doğadaki en toksik ve tehlikeli kızartma yağının ise ayçiçek yağı olduğu tespit edilmiştir. 5. İşlenmiş veya önceden pişirilmiş gıdalar Tıpkı kızarmış gıdalar gibi işlenmiş gıdalar da merkezi sinir sistemine zarar verir. Bu da dejeneratif beyin bozukluğuna yol açar. İleriki yaşlarda Alzheimer ́a neden olur. 6. Çok tuzlu gıdalar Tuzun kalbe zarar verdiğini herkes bilir. Bilinmeyen şey ise tuzun içindeki yoğun sodyum beyne de zararlıdır ve düşünme yeteneğini zayıflatır. Zekayı da gerilettiği ispat edilmiştir. 7. Tahıllar Tahılların hepsi beyin fonksiyonlarına zarar verir. Ancak bunun tek istisnası yüzde 100 tam kepekli tahıllardır. Yani tam tahıllar... Eğer çok tahıl tüketirseniz bu hızlı yaşlanmanıza da yol açacaktır 8. İşlenmiş proteinler Proteinler kas yapıcıdır. Et ise en yüksek kalitede ve en zengin protein kaynağıdır. Ancak sosis, salam, sucuk ve benzeri gıdalar gibi işlenmiş proteinlerden uzak durulmalıdır. Doğal proteinler sinir sistemini yapılandırırken, işlenmiş proteinler tam tersini yapar. Yani sinir sistemini tahrip eder.. 9. Trans yağlar Kesinlikle her türlü trans yağdan uzak durulmalıdır. Trans yağlar bir çok ciddi soruna yol açar. Kalp sorunları, kolesterol ve obezite bunların en çok bilinenidir. Az bilinen ise beyne de oldukça zarar verdiğidir. Refleksleri öldürür, beyin işlevinin kalitesini düşürür. Ayrıca felç riskini de maksimum düzeye çıkarır. Alzheimer benzeri etkileri de uzun vadede ortaya çıkar. 10. Yapay tatlandırıcılar İnsanlar zayıflamak için şeker yerine yapay tatlandırıcı kullanırlar. Bunların daha az kalori içerdiği doğru olsa da faydasından çok zararı vardır. Uzun kullanımlarda beyin hasarına ve zihinsel bozukluklara yol açar. 11. Nikotin Nikotinin zararları saymakla bitmez. Beyinle ilgili olanına gelince... Vücudunuzun en önemli organı olan beyninize kan gitmesini engeller... Kan gitmezse oksijen de gitmez.. Bu da beyninizin yavaş yavaş ölmesine yol açar. Kılcal damarları tıkadığı için nörotransmitterlerin üretilmesine engel olur ve işlevini engeller... Bu da sinir sistemini tüketir. Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran 2020 derindenizlerden

İnsanların da bilgisayar gibi 'yeniden başlat' tuşu varmış! Babasından miras olarak çok değerli bir bilgi alan Zu San Li hakkında bir Japon efsanesi vardır: "uzun ömür noktası" veya "yüz hastalığın noktası". Babasının tavsiyesine uyarak Zu San Li her gün bu noktaya masaj yapmış ve onlarca imparatorun doğumuna ve ölümüne şahit olacak kadar yaşamış. Bu noktaya masaj yapmak, Uzak Doğu'nun binlerce yıldır uygulanan en eski tedavi metodlarından biridir. İnsan vücudunda bir yılın aylarını ve günlerini anımsatan 365 nokta ve 12 majör meridyen vardır. Spesifik noktalara parmak baskısıyla uygulanan akupresur yöntemi belirli organlarla bağlantılı meridyenlerin ve kanalların öğretilerine dayanır. Çin tıbbında vücut bir enerji sistemi olarak görülür ve masaj organların fonksiyonel aktivitelerini ve enerji akışlarını etkileyebilir. Zu San Li noktasını aktive etmek yenilenme ve iyileşme etkisi yaratabilir, yaşlanmayı önleyebilir. Çin'de bu nokta "uzun ömür noktası" olarak bilinirken, Japonya'da "yüz hastalığın noktası" olarak adlandırılır. Zu San Li Noktasını Nasıl Bulacaksınız? Vücudumuzda Zu San Li noktası diz kapağının biraz altındadır. Bu noktayı doğru tespit edebilmek için elinizi parmaklarınız aşağıya gelecek şekilde aynı dizinizin üstüne yerleştirin. Avuç içiniz dizinizi kaplasın. Örneğin sağ eliniz sağ dizinizin üstünde olsun. Zu San Li küçük tırnağınız ile yüzük parmağınızın tırnağı arasındaki noktadır. Eğer bu şekilde doğru noktayı bulamıyorsanız yere oturup dizlerinizi kendinize çekin. Ayaklarınız hala yerde olsun. Dizinizin altında daha yüksek bir alan fark edeceksiniz, parmağınızı onun üzerine koyup hafifçe bastırın. İşte bu nokta Zu San Li noktasıdır. Japonlar Neden Bu Bölgeye "Yüz Hastalığın Noktası" derler? Zu San Li noktası bedenimizin alt yarısındaki organların çalışmasını kontrol eder. Adrenal bezleri, böbrekler, cinsel organlar, sindirim kanalının uygun bir şekilde çalışmasından sorumlu bölümlerin içinden geçen omuriliğin fonksiyonlarını yönetir. Zu San Li noktasına masaj yaparak insan sağlığının koruyucusu rolünü üstlenen en güçlü salgı bezleri olan adrenal bezlerinizin aktivitesini artırmış olacaksınız. Bu bezler kandaki hidrokortizon, adrenalin ve diğer önemli hormonları salgılarlar. "Uzun ömür noktası"na her gün düzenli masaj yaparsanız bedeninizdeki adrenal bezlerinin fonksiyonlarını şu şekilde normalize etmiş olursunuz: Kan basıncının dengelenmesi 2. İnsülin, glikoz seviyelerinin dengelenmesi 3. Vücuttaki inflamasyonun azaltılması 4. Bağışıklık sisteminin düzenlenmesi Zu San Li noktasına masaj yapmanın diğer faydaları: Sağlıklı sindirim sistemi Bağırsak ve sindirim sorunlarının giderilmesi Felç sonuçlarının tedavisi Özgüven kazanılması Stres ve tansiyonun üstesinden gelinmesi İçsel denge Bu noktaya masaj yapmanın cinsel güçsüzlüğe, hıçkırığa, kabızlığa, gastrite ve idrar kaçırmaya da iyi geldiği düşünülüyor. Hatta bağışıklık sistemini güçlendiren bu masajın daha fit ve sağlıklı bir bedene sahip olmayı da sağladığına inanılıyor. Zu San Li noktasına ne zaman masaj yapmalısınız? Bu masaj sabah saatlerinde, öğle yemeğinden önce yapıldığında daha etkilidir. Her diz için saat yönünde dairesel hareketlerle yaklaşık 10 dakika kadar yapılmalıdır. Başlamadan önce sakin nefesler alıp vererek ve hislerinize konsantre olarak kendinizi sakinleştirin. Masajı oturur pozisyonda yapın. Mümkün olduğunca masaja konsantre olun ve şifa sürecinin başlamasına izin verin. Bu masajın uyarıcı bir etkisi vardır. Akşamları Zu San Li noktasına saat yönünün tersine masaj yapanların haftada 400-500 gr kilo verdikleri de söyleniyor. Siz yine de uyarıcı etkisizliğinden dolayı uykunuzu kaçırmaması için yatağa gitmeden önce bu masajı yapmamaya dikkat edin. Yeni Ay zamanı masajın etkisinin arttığı da akupresur uzmanlarının iddialarından biri. Zu San Li noktasına masajı Yeni Ay'dan 8 gün önce her sabah yapmaya başlarsanız yaşlanma sürecini yavaşlatması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve yukarıda saydığımız faydaları sağlaması söz konusu. Öğle yemeğinden önce bu noktaya yapacağınız masaj hafızanızı, kardiyovasküler ve sindirim sisteminizi de güçlendirebilir. Öğleden sonra ise stres, baş ağrısı, huzursuzluk, uykusuzluk için bu masajı yapabilirsiniz. Not: Saat yönünü ayarlarken masaj yapan siz olduğunuz için kendi açınızdan olmasına dikkat ediniz. sozcu kaynak: yorgi. derki. net derindenizlerden

ET BENLERİNDEN KURTULMAK İÇİN 6 DOĞAL YÖNTEM Ananas suyunun iltihap sökücü ve antiviral özellikleri et benlerinden kurtulmanıza yardım eder ve bunların vücudunuzun diğer kısımlarına yayılmasını engeller. Et benleri boyunda, kolda, göz kapaklarında ve vücudun diğer kısımlarında oluşan küçük çıkıntılardır. Genellikle cildin yağlı tabakalarında kolajen birikmesi sonucu oluşmasına rağmen bazen sürtünmeden dolayı da oluşabilir. Sağlık için hiçbir risk teşkil etmese de iltihaplanmaya yatkın oldukları ve kolayca yaralanabildikleri için bazı insanlar için can sıkıcı olabilir. İnsanların çoğu bunlardan kurtulmak ister çünkü benlerin çirkin olduklarını ve güzelliklerini bozduklarını düşünürler. İyi haber şu ki bunları yok etmek için acı veren ve masraflı işlemlere gerek yoktur. Bütün doğal ürünlerde bulunan çeşitli özelliklerden yararlanarak, benlerin etrafındaki deriye de zarar vermeden bunlardan kurtulmak için hazırlayabileceğimiz birçok ev yapımı tedavi vardır. Gelin bu yöntemlere bir göz atalım! 1. Elma sirkesi Elma sirkesinde bulunan asidik asit et benlerini ve siğilleri yok etmek için en etkili maddelerden biridir. Bu tedaviyle et benlerini tamamen yok etmek birkaç hafta sürer. Malzemeler 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 kürdan 1 pamuk topu Yara bandı Kullanımı Et beninin etrafını ılık su ve hassas bir sabunla yıkayın. Tamamen kurulayın ve bir kürdanla nazikçe kaşıyın. Pamuğu elma sirkesine batırın ve direkt olarak benin üstüne koyup yara bandıyla yapıştırın. Ertesi sabah bandı çıkartıp cildinizi durulayın ve gece yatmadan önce bu işlemi tekrarlayın. Bu tedaviye et beni düşene kadar davam edin. 2. Hint yağı ve bira mayası Bira mayası ve Hint yağının karışımı ile yapılan merhem ciltte oluşan bu çirkin oluşumları yok etmek için kullanılabilir. Malzemeler 1 yemek kaşığı Hint yağı Yarım çay kaşığı toz bira mayası Yara bandı Kullanımı Hint yağı ve bira mayasını karıştırarak yapışkan kıvamlı bir merhem oluşturun. Karışımı benin üstüne sürün ve yara bandıyla kapatın. Bir gece bu şekilde bırakın ve sabah durulayın. En iyi sonuç için 2 ile 4 hafta boyunca devam edin. 3. Ananas suyu Ananas suyunda bulunan bir enzim olan bromelain bu çirkin oluşumlarla mücadele için çok faydalıdır. Enzimin sahip olduğu iltihap sökücü ve antiviral etkiler et benlerinin küçülmesini sağlar ve vücudun diğer bölümlerine yayılmasını engeller. Malzemeler 1 ananas 3 damla limon suyu 1 pamuk topu Kullanımı Ananası ezin ve üzerine 3 damla limon sıkın. Pamuğu hazırladığınız sıvının içine batırın ve problemli bölgeye sürün. Bu işlemi günde üç defa tekrarlayın. 4. Çay ağacı yağ esansı Bu yağ esansı et benleri ve küçük siğiller için en etkili çözümlerden biridir. Antibiyotik ve antiviral özellikleri rahatsızlığa neden olan patojenleri yok eder. Malzemeler 3 damla çay ağacı yağ esansı Su 1 pamuk topu Kullanımı Pamuğu suya batırın ve ben oluşan bölgeyi temizleyin. Benin üzerine 2 veya 3 damla çay ağacı yağ esansı damlatın. Durulamadan öylece bırakın ve et beni yok olana kadar günden iki defa uygulayın. 5. Kekik yağı Kekik yağı cildi etkileyen çeşitli enfeksiyonlar, virüsler ve iltihaplanmalara karşı kullanılır. İçeriğindeki bileşenler ciltte oluşan tümörü yok eder ve vücudun başka bölümlerinde tekrardan çıkmasını engeller. Malzemeler Yarım çay kaşığı kekik yağı 1 pamuk topu Kullanımı Pamuğu kekik yağına batırın ve problemli bölgeye sürün. Günde iki defa tekrarlayın. 6. Tuz ve soğan suyu Soğanda bulunan sülfür bileşeni bu problemi yok etmeye yarayan antibakteriyel özelliklere sahiptir. Malzemeler 1 soğan 1 yemek kaşığı deniz tuzu 1 bandaj Kullanımı Soğanı güzelce doğrayın ve tuzla karıştırın. Ertesi gün soğanın suyunu sıkın ve et beninin üstüne sürün. Problemli bölgeye uyguladıktan sonra bir bandajla sarın ve gece boyunca bekletin. 10 12 gece boyuna sürekli olarak işlemi tekrarlayın. Bu küçük cilt deformasyonlarına son vermek için yukarıda bahsettiğimiz yöntemlerden birini kullanabilirsiniz. Şunu unutmayın ki, etkilerin ortaya çıkması biraz zaman alabilir ve bu süre kişiden kişiye değişir. Dr. Muammer Yıldız derindenizlerden

Rica ederim canım, bu farkındalıklara ulaşabilmene yardımım olduysa ne mutlu bana, Allah razı olsun deyip, dua etmen yeterli. Ben de dua ederim ki, hastalığın bir daha nüksetmesin, şifa bul tam olarak. Allah bizi öyle özel ve güzel yaratmış ki, tüm güç ve şifa içimizde aslında. Bunun ayırdına varıp dışarı çıkarabilmek esas olan. Bazen de "Hayır" demeyi bilmeyip, hep sen dediğimizde yaptığımızın kıymeti de bilinmiyor çoğu zaman, bizimde değerimiz olmuyor. Kerameti kendilerinde sanıyor karşımızdakiler, bizim lütfettiğmizi görmüyorlar, hatta aile bireylerimiz bile böyle yapabiliyor. Bu dengeyi iyi kurabilmek lazım.

HAVUÇ Mart ayında çıkan Handbook of Functional Beverages and Human Health kitabında havuç suyu ile ilgili yayınlanan son bir çalışmada, tahmin edilebileceği gibi vitamin A çok bol miktarda bulunmaktadır. Resimdeki miktaralar 100 gramdaki değerlerdir. Çalışmada 236 gram havuç suyu RDA'ya göre ; ✔pro-vitamin A karotenidlerin %250'sini ✔%33 vitamin C ✔%40 vitamin K ✔%20.7 vitamin E ✔%14.14 fosfor ✔%14.65 potasyum ✔%10'dan az protein, lif, kalsiyum, demir, çinko, tiamin (B1 vit.) ve riboflavin (B2 vit.) ihtiyacını sağlamaktadır. ✳Bağışıklık sisteminin gelişiminde çok etkili olduğu iddia edilen "beta karoten" karotenoidler ailesinde %60-80 oranında havuç suyunda mevcuttur. ✳Alfa karoten ise %10-%40 oranlarındadır. ✳Önemli bir karotenoid olan "lutein" ise %1-5 arasında bulunmaktadır. ✔Turuncu havuçlar çok yüksek oranda hydroxycinnamic asit içerirken mor havuçlar antosiyanin fitokimyasalı içermektedir. Bunlar, toplam kolestrol ve kötü kolestrol olan LDL'nin azaltılmasında önemli rol oynamaktadır. ✔Kardiyovasküler rahatsızlıklar, kanser ve özellikle yineleyen göğüs kanserinden korunmak için havuç suyunun çok etkili olduğu üzerine son çalışmalar bulunmaktadır. ✔Havuç suyunuzu içerken içerine sızma zeytinyağ damlatmayı unutmayın . Sezonu bitmekte olan ve bundan sonra buzhane havucu bulabileceğimiz bu faydalı ürünü akşam hariç arada yemeli, içmeli. not: bu post havucun kendi ile ilgili değil havuç suyuyla ilgili olduğundan şeker içeriğinden dolayı akşam içmeyelim gün içinde olsun olacaksa da... eğer akşam salatamıza ekleyeceksek rendelenmiş 1-2 havuçtan bişeycik olmaz. Gıda Müh. Erdem Öner derindenizlerden

STATİK ELEKTRİKTEN KURTULMA Su insan vücudunda statik elektriği atmanın en iyi yoludur. . İçtiğiniz su miktarına dikkat edin az olmasın. En kısası, el ve eklemlerinizi yıkayın, 2 günde bir banyo yapabilirsiniz ve-veya haftada en az 3 gün bir leğen içerisine sıcak su ile birlikte kalın tuz veya 1 çay bardağı elma sirkesi koyup 45 dakika ayaklarınızı bu suda bekletin hem statik elektriği hemde ayak tabanında bulunan 9000 bin civarındaki gözenek sayesinde zararlı bir çok maddeyi vücudunuzdan uzaklaştırmış olursunuz. Bu leğendeki suya hiç dokunmadan, sağa sola sıçratmadan itina ile lavaboya dökün. Tabanı lastik olan terlik, bot yada ayakkabı giymemenizi tavsiye ederim. Hatta mümkünse kösele en sağlıklılarından. Polyester ve benzeri plastik karışımlı+ yün tekstil ürünlerini kullanmayın. Çıplak ayak toprağa basın, basamıyorsanız, kille uğraşın o da yoksa duvara avuçlarınızı dayayın. Ortamın nem değerini arttırmanız çözüm olabilir. Çoğu tarafı PVC'den yapılmış ya da kaplanmış mobilyalarla temastan kaçının ve o tür ortamlardan uzak durun. Anti-statik el ve ayak bilekliği kullanabilirsiniz sürekli oluyorsa. örnek ürün: http://urun.gittigidiyor.com/kozmetik-kisisel-bakim/antistatik-bileklik-6115-146232490 Cam, kuru tahta, lastik- plastik, mika, porselen, kağıt, seramik, hava yalıtkandır. Bakır, alüminyum, demir, çelik vs. iletkendir. İki yalıtkanın teması da statik elektriğin oluşmasını sağlar. Kuru saç ve tarak gibi. Bunlara temas konusunda daha titiz olunabilir veya dengeleme yapılabilir. derindenizlerden

Merhaba, beğenin için teşekkürler. Son dönemde çıkan ya da oranı artan rahatsızlıkların çoğunun nedeni ülke olarak beslenme şeklimizin değiştirilmesi aslında. Bir çok hastalığı önlemek için beslenmemizi düzeltmemiz lazım geliyor. En başta işlenmiş gıdalardan ve içeceklerden uzak durulmalı. Buğday 1900 lü yıların başında yetiştirilen buğday değil artık kromozomları aşırı şekilde değiştirildi malesef. Mümkün olduğunca uzak durulmalı. derindenizlerden

Harikaaaaaa tek kelimeyle burası en başa dönüp sindire sindire okuyacağım emeğine sağlık canım iznin olursa bazılarını da tedavi gören yakınlarıma göndermek isterim... derindenizlerden

THE MAGNESIUM MIRACLE MAGNEZYUM MUCİZESİ Dr. Carolyn Dean "The Magnesium Miracle" kitabında magnezyumun vücut için en önemli besin olduğunu söylüyor ve magnezyum eksikliğiyle bağlantılı pek çok hastalık olduğunu belirtiyor. Bunlardan bazıları: - Kalp hastalığı ve yüksek tansiyon - Alzheimer ve Parkinson hastalıkları - Artrit - Bağırsak hastalıkları - Depresyon ve kaygı - Diyabet - Yorgunluk - Migren ve diğer baş ağrıları - Osteoporoz - Kas krampları ve spazmları, bel, sırt ağrısı Magnezyum vücutta en yoğun olarak kalp ve beyinde bulunuyor. O nedenle eksikliğinde en çok bu hayati organlar etkileniyor. Kalbin atabilmesi, kan pompalayabilmesi için kanda magnezyum bulunması gerekli. Kandaki magnezyum seviyesi düşerse kemiklerden alınarak kalbin fonksiyonları devam ediyor. Eksiklik halinde kemikler zayıflıyor ve başta osteoporoz olmak üzere çeşitli hastalıklara yol açıyor. Prof. Dr. Canan Karatay kanda magnezyumun 2 - 2.5 mg/dL olması gerektiğini belirtiyor. Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: https://w3. hearthealthreport.com/He... et&nmx_content=3082&nmx_campaign=widgetphase2 derindenizlerden

Akciğerler Tertemiz Yapan Keçiboynuzu Kürü Malzeme Listesi + 1 tutam taze zencefil + 1 diş sarımsak + 5 dal tere + 1 çay bardağı kaynamış keçi boynuzu suyu Hazırlanışı Adım 1 Fındık büyüklüğünde taze zencefil kesin. Adım 2 1 diş sarımsak ve 4-5 dal tereyle birlikte hepsini 1 çay bardağı kaynamış keçi boynuzu suyu içerisine atın. Adım 3 Püf Noktası Karışım el blenderından geçirip haftada 1 defa tüketilebilirsiniz. Keçiboynuzu akciğer temizliğinde uzmanlar tarafından faydaları kanıtlanmış mucize bir besin kaynağıdır. Alıntı derindenizlerden

KARABUGDAY NEDIR, FAYDALARI NELERDIR, NASIL TÜKETILIR? KARABUGDAY - GRECKA - GLUTENSIZ BUGDAY-BUCHWEIZEN Karabuğday , isminden dolayı tahıllarla birlikte ele alınıp sınıflandırılmasına rağmen Gramineae familyasına dahil değildir. Üçgen şeklindeki tohumları tüketilen, Rusya, Ukrayna, Kuzey ve Doğu Avrupa, Kuzey Amerika, Japonya ve Çin gibi ülke ve bölgelerde üretilen bir bitkidir. Polygonaceae familyasına dahildir İnsan vücudunda bağırsakların çalışmasını destekleyen, vücutta yağ toplanmasını engelleyen, kolesterolün azalmasını sağlayan, kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu etkisi olduğu bilinen lig nan maddesini içeren, safra taşı oluşumunu engellemede yardımcı görev üstlenen, kan şekerinin daha iyi bir biçimde kontrolünü sağlayan ve bu özelliğiyle şeker hastalığına ve hastalarına iyi gelen, açlık duygusunu bastırmada üstlendiği işlevi büyük olan ve glüten içermediği için çöl yak ve benzeri hastalar için ideal bir gıda ham maddesi olan karabuğday; bileşiminde yüksek düzeyde protein, özellikle tahıllarda sınırlı miktarda bulunan ve temel aminoasitlerden biri olan lisin, diyet lif, vitamin (B1 ve E), mineral madde ve linoleik asit gibi temel çoklu doymamış yağ asitlerini içerir, ayrıca rutin ve quercetin antioksidanlarını bünyesinde bulundurur. Karabuğday bulguru veya tohumundan yemek yapmadan önce kısa bir haşlanır ise suyun içine kırmızı bir renk karışır. Bu Fagopyrin denen maddedir ve bu madde hafif zehirlidir ve bu kırmızı su atıldıktan sonra diğer normal pişirme işlemleri başlar. Halk arasında Karabuğday unu normal buğday unu gibi yoğruldugunda hamur şeklini almaz yani yapışmaz, bu nedenle de Karabugday unu buğday unu ile karıştırılarak ekmek, börek, pasta vb. yapiminda kullanılır. Karabuğday unu diğer tahıl unlarından 3-4kat daha besleyici ve kuvvet verici özelliklere sahiptir. Normal una Karabuğday unu karıştırılarak beslenenlerde yorgunluk, halsizlik, dermansızlık ve uyuşukluk gibi haller görülmez. Karabuğdayın faydaları : Bağırsakların çalışmasını destekler Vücutta yağ toplanmasını engeller Kilo kontrolü ve zayıflama kürleri için idealdir Kolesterolün azalmasını sağlar Kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu etkisi vardır Safra taşı oluşumunu engeller Kan şekerini kontrol eder Açlık duygusunu bastırır Glüten alerjisi ve çölyak ve benzeri hastalar için ideal bir gıdadır Yüksek düzeyde protein içerir Özellikle tahıllarda sınırlı miktarda bulunan ve temel aminoasitlerden biri olan lisin, diyet lif, vitamin (B1 ve E), mineral madde ve linoleik asit gibi temel çoklu doymamış yağ asitlerini içerir. Rutin ve quercetin antioksidanlarını bünyesinde bulundurur. 100g Pişmemiş karabuğdayın besin değerleri. Enerji 364 kcal Protein 11 g Yağ 1,6 g Karbonhidrat 63 g Bilgiler Google den derlenmistir. Alıntı; sulemcafe. blog derindenizlerden

Bağırsak bakterileri neler yapıyor neler? Pek çoğumuz bağırsak bakterilerimizin önemini maalesef henüz kavrayamadık. Bağırsak bakterilerimizi zaman içinde çeşitli nedenlerle bir bir yok ettik ve maalesef hala da yok etmeye devam ediyoruz. Modern yaşam özellikle hijyen takıntısı hayati öneme sahip bakterilerimizin çoğunu yok etti. Her ne kadar antibiyotiklerin reçetesiz satışı yasaklandıysa da bazı doktor ve diş hekimlerimiz olur olmaz rahatsızlıklara antibiyotik vermeye devam ediyor. Dr. Robynne Chutkan MİKROBİYOM ÇÖZÜMÜ isimli kitabında KİRLİ YAŞA TEMİZ YE! diyor ve ekliyor. "Tıp fakültesinde bana mikropların kökünü nasıl kazıyacağım öğretilmişti. 25 Yıl sonra hastalarıma mikroplarını nasıl geri kazanacaklarını öğretiyorum." Bu kitaptan, önce bağırsak bakterilerin ne işler yaptığına şöyle bir göz atalım. "1- Enerji sağlamak için karbonhidratları kısa zincirli yağ asitlerine dönüştürür. 2- Patojenleri uzaklaştırır. 3- Yiyecekleri sindirir. 4- Demir ve kalsiyum gibi besinlerin emilimine yardımcı olur. 5- Vücudun PH'ını dengede tutar. 6- Bağırsak duvarının bütünlüğünü sağlar. 7- İlaçları metabolize eder. 8- Genleri modüle eder. 9- Kansere neden olan bileşikleri nötralize eder. 10- Sindirim enzimleri üretir. 11- Tiamin, folat, piridoksin gibi B-kompleks Vitaminlerini sentezler. 12- K Vitamini gibi yağda çözünen vitaminleri sentezler. 13- Bazı hormonları sentezler. 14- Bağılıklık sistemini dostu düşmandan ayırt etmek üzere eğitir. " Çeviri: Nurçin Çağlar - Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: Chutkan, Dr. Robynne, The Microbiome Solution, Scribe Publications, 2015. derindenizlerden

Boş Mideye Sarımsak Yemek Neden Yararlıdır? Boş mideyle sarımsak yemek hakkında pek çok farklı görüş var. Pek çok kişi bunun işe yaramayan bir kocakarı tarifi olduğunu söylese de, aslında çeşitli hastalıkları tedavi etmek hatta önlemek için çok faydalıdır. Mideniz Boşken Sarımsak Yemek Neden Yararlıdır? Sarımsağın, mideniz boşken yediğinizde çok güçlü doğal bir antibiyotik olduğunu gösteren pek çok çalışma var. Hatta eğer kahvaltınızı yapmadan önce yerseniz çok daha etkili olacaktır, çünkü açığa çıkmış bakterilerin kendilerini sarımsağa karşı korumaları mümkün olmayacaktır. Yüksek tansiyondan şikayetçi pek çok kişi, sarımsağın onlara iyi geldiğini bilirler. Sarımsak dolaşım sistemine iyi gelmesinin yanı sıra, karaciğer ve mesanenin de çalışmasına yardımcı olur. İshal gibi sindirim ve mide sorunlarına da iyi gelir. Boş mideye sarımsak yemenin sinir sorunlarına da iyi geldiğini söyleyenler vardır. Ayrıca sarımsak pek çok mide sorununa da iyi gelir, sindirim ve iştahı tetikler. Ayrıca stresli olduğunuzda da, mide asidini önleyerek rahatlamanızı sağlar. Sarımsağın şifalı özellikleri dünya çapında bilinmektedir. Bu yüzden şifalı yiyecekler arasında yerini almıştır. Alternatif Bir İlaç Olarak Sarımsak Sarımsak, alternatif tıpta bedeni arındırmak için kullanılan en güçlü yiyeceklerden birisidir. Bu alanda çalışan uzmanlar sarımsağın, parazit ve kurtları ortadan kaldırıp tifo, diyabet, depresyon ve bazı kanser türlerini önleyebileceğini söylüyorlar. Sarımsak, sağlığınıza iyi gelecek çok önemli iki madde içermektedir: alisinin ve diallildisülfid Sarımsağa alerjisi olanların dikkat etmesi gereken önemli iki şey var; sarımsağı çiğ yememelisiniz ve eğer cildinizde kabarma, ateş yükselmesi veya başağrısı gibi yan etkiler görürseniz, sarımsak yemeyi anında kesmelisiniz. Sarımsak tüketmenin HIV/AIDS ilacı alan kişilerde yan etkiler ortaya çıkmasına neden olduğunu gösteren çalışmalar vardır. Bu nedenle, çok dikkatli olmalı ve sarımsak yemeye devam etmeden önce bu belirtilere dikkat etmelisiniz. Eğer sarımsağın keskin kokusu sizin için dayanılmaz bir hal alır ve yemeye devam edemezseniz, bu yüzden onun sunduğu şifadan mahrum kalmanıza gerek yok. Hap şeklinde alabileceğiniz doğal takviyeleri kullanabilirsiniz. Sarımsağın Diğer Faydaları Solunum hastalıkları için sarımsak: tüberküloz, zatüre, soğuk algınlığı, bronşit, kronik bronşit, akciğer tıkanıklığı, astım ve boğmaca gibi hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde kullanılır. Alıntı; sagligabiradim

Tiroid ve Beslenme İlişkisi Tiroid bulmacasının bir parçası olan besin yetersizlikleri çok ilginç. Tiroid sağlığı için bazı besinler temel olarak gerekli ancak çoğunlukla doktorlar bir kişinin tiroid sorunlarının kökünde bunların olup olmadığına bakmıyorlar. Bu yazısında Dr. Peter Osborne tiroid sağlığı için gereken 10 besinden söz ediyor. HER TİROİD HASTASININ KONTROL ETTİRMESİ GEREKEN 10 BESİN YETERSİZLİĞİ Dr. Peter Osborne, No Grain No Pain kitabının yazarı: "Günümüzde ABD'de hipotiroidizm en sık teşhis edilen durumlardan biri ancak çok az sayıda doktor tiroidiniz ile vitamin ve mineraller arasındaki besinsel ilişkiye gerçekten önem veriyor. Bu yazıda size tiroidinizdeki sorunun beslenme yetersizliğinden kaynaklanmadığından emin olabilmeniz için ne yapabileceğinizi açıklayacağım. Anlamamız gereken ilk nokta, doktorunuzun ölçtürdüğü bir hormon olan TSH beyninizden tiroidinize doğru yolculuk yapıyor ve tiroid bezinize T4 üretmesini söylüyor. Bu T4'e biz aktif olmayan tiroid hormonu diyoruz. T4 kan dolaşımına giriyor ve uzaktaki dokulara ulaştığında T3'e dönüşüyor. T3 için tiroid hormonunun aktif formu diyebiliriz. Bundan sonra T3 hücrelerinizin içine girmeli. DNA hücrenin çekirdeğinin içinde bulunuyor. Hücre çekirdeğinin yüzeyinde çekirdek reseptörü denilen küçük bir delik var ve tiroid hormonunun bağlandığı yer işte bu çekirdek reseptörü. T3 hücre çekirdeği alıcısına bağlanıyor ve işte metabolizmanız hızlanıyor. Düşük tiroidin belirtileri neler? Düşük tiroidle çoğu kişi enerji eksikliği, kilo alımı, saç dökülmesi, cilt kuruluğu, kolesterol yüksekliği ve kabızlık sorunları yaşar. Bütün bunlar T3 düzeyi düşüklüğü veya genel olarak tiroid hormonu düşüklüğü belirtileridir. Umarım bu hormonların ne şekilde çalıştığına dair genel bir anlayışınız olmuştur. Şimdi beslenme parametrelerini ekleyelim ki beslenme açısından neler olması gerektiğini daha iyi anlayabilesiniz. Öncelikle belirtilmesi gereken nokta, bu TSH öyle birden bire büyü yapılmış gibi ortaya çıkmıyor. Gereken şekilde TSH üretmek için beslenmenizde yeterli miktarda PROTEİN bulunmalı. Bu hormonu üretmek için aynı zamanda magnezyum, B12 vitamini ve çinko da gerekiyor. Bu üç mikro besin (magnezyum, B12, çinko) ve ana besin TSH üretmemiz için gerekli. T4 üretmek için de belirli besinler gerekiyor. Bunlardan biri İYOT. T4'teki 4 4 iyot molekülüne karşılık geliyor. İyotlu tuz gördüyseniz ki ABD'de yaygın olan guatr salgınıyla başa çıkmak için tuzlar iyotlanıyor. Guatr iyot eksikliği nedeniyle tiroidin büyümesine denir. İşte bu nedenle sofra tuzu iyotlanıyor ancak ben iyotun bu kaynaktan alınmasına karşıyım çünkü sofra tuzunun fazla tüketilmesinin olumsuz sonuçları oluyor. Taze sebzeler, deniz ürünleri, varek külü ve deniz yosunundan iyot alabilirsiniz. İyot T4 üretmek için gereken tek besin değil. Tiroid bezinizde iyotu tiroidin içine çekmeye yardımcı bir mekanizma var. Bu mekanizma simporter denilen bir çeşit kapı ve B2 vitamini ve C vitaminine ihtiyacı var. Bu iki besin (B2 ve C) olmazsa simporter pompası çalışmaz ve iyodu tiroid bezinin içine alamaz. Buraya kadar TSH'tan T4 e doğru gelebilmek için gereken 7 değişik besin maddesinden bahsettik. Şimdi T4'ten T3'e gelmeliyiz. Bu işlem de besin gerektiriyor. Bu dönüşümü bizim için yapan bir enzim var ve bu enzim SELENYUM mineralinden çıkarılıyor. Selenyum olmazsa T4'ü T3'e dönüştüremeyiz. Selenyumsuz aslında başka bir bileşik olan RT3 (reverse T3, ters T3) üretiriz. RT3 de aktif değildir. Doktorunuz RT3 için laboratuvar testi yapmazsa sorun olur ve pek çok doktor bu testi yapmaz. Çoğu doktor sadece TSH'a bakıyor ve diğer bileşikleri atlıyor. RT3'e bakılmazsa sadece T3'e bakılırsa gerçek durum anlaşılmaz, RT3'e de bakılmalıdır. Şimdi T3'e geldiğimizde bunun hücre çekirdeği yüzeyindeki çekirdek reseptörünü aktive etmesi gerekiyor. Bu da D vitamini ve A vitamini gerektiriyor. O nedenle D vitamini ve A vitamini eksikliği T3'ün hücrelerinizin metabolizma hızınızı yükselterek enerjinizi arttırmasına engel oluyor. Sonuç olarak, tiroidinizin sağlıklı çalışması için beynin TSH üretmesi, bunun tiroid bezini uyararak T4 ve T3 üretilmesi ve sonrasında hücrelerin metabolik hızlarının aktive edilmesi için 10 besin maddesi gerekiyor: PROTEİN MAGNEZYUM B12 ÇİNKO İYOT B2 C VİTAMİNİ SELENYUM D VİTAMİNİ A VİTAMİNİ Eğer size hipotiroid teşhisi konulursa ve doktorunuz size, sizi Synthroid veya tiroid ilaçlarından biriyle tedavi edeceğiz derse doktorunuzla bir konuşma yapmanız gerekir. Doktorunuza bu 10 besine bakılmasını önermelisiniz. Eğer bu besinlerin eksikliği olup olmadığına bakılmazsa size verilecek ilaç başlangıçta iyi gelebilir ama zamanla bu besin yetersizlikleri devam ederse tiroidiniz iyileşemez. Sorunun nedeni veya kaynağı tedavi edilmemiş olur, metabolizma düşüklüğünün asıl nedeni ortadan kaldırılmamış olur. Sadece yapay hormonlarla sorun maskelenmiş olur. Bazı kişiler tiroid hormonunun biyolojik olarak benzerini, mesela Armour hormonu aldıklarını ve bunun kabul edilebilir olduğunu söyleyecektir. Armour sizin doğal tiroid hormonunuz gibidir, Synthroid'den farklıdır ancak ben yine de herhangi bir tiroid ilacı önermiyorum, biyolojik olarak benzer veya değil. Doktorunuzun bu besin eksiklikleri parametrelerini değerlendirip öyle karar verilmesi gerekir. Çoğunlukla bana gelen hastalar daha önceden ilaca başlatılmış oluyorlar. Biz bu besin eksikliklerini tamamladıkça aldıkları ilaç çok güçlü olmakta ve aslında hipertiroid durumu ortaya çıkmakta. Yani aşırı terleme, endişe, geçe kabusları, uykusuzluk ve sıcak basmaları gibi semptomlar ortaya çıkmakta. O nedenle eğer tiroid ilacı kullanmaktayken besin eksiklikleriniz giderilirse bu belirtiler ortaya çıkabilir ve ilacınızın dozunun ayarlanması gerekebilir. Buradan çıkarılacak mesaj; eğer hipotiroidizm teşhisi konulursa doktorunuzun bu besinlerin düzeyini kontrol etmesini ve tiroidin az çalışmasının bundan kaynaklanıp kaynaklanmadığının belirlenmesini isteyin." Dr. Peter Osborne Dr. Peter Osborne Yazar hakkında: Dr. Peter Osborne Teksas, Sugar Land'deki Town Center Wellness'ın medikal direktörüdür. Chiropractic doktorudur ve sertifikalı Klinik Beslenme Uzmanıdır. Klinik olarak odaklandığı konu kronik dejenetatif kas-iskelet sistemi hastalıklarının holistik doğal tedavileridir. Kronik inflamasyon ile gluten hassasiyeti ve besin allerjilerinin bağlantıları konusunda uzmandır. Binlerce hastanın kronik ağrılarından kurtulmasını sağlamıştır. Dr. Osborne, "No Grain No Pain: Kronik Ağrının Kökenindeki Nedeni Giderecek 30- Günlük Beslenme" kitabının yazarıdır. Çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://hypothyroidmom.com/10-nutrient-deficiencies-every-thyroid-patient-should-have-checked/ derindenizlerden

KANSERİN 'ZAYIF NOKTASI BULUNDU' Bilim insanları, bağışıklık sistemini kanseri yok etmeye yönlendirecek bir metod bulduklarına inanıyorlar. Londra Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, tümörlerin en zayıf noktalarını oluşturan "tümör belirteçlerini" saptamanın yolunu buldu. Araştırmacılar bu belirteçleri ortaya çıkararak bağışıklık sistemine "hedef göstermeyi" planlıyor. Böylece, her bir hastaya özel aşılar geliştirerek kanserle mücadelenin mümkün olacağına inanıyorlar. Ancak ayrıntıları Science dergisinde yayınlanan bu yöntemin pahalı olacağı ve henüz hastalar üzerinde denenmediği bildiriliyor. Araştırmacılar iki yıl içinde hastalar üzerinde denemelere başlamayı umuyor. Nasıl işleyecek? Kemoterapiden farklı bir yöntem olan bağışıklık tedavisi bir süredir uygulanan ve farklı ilaçları geliştirilen bir yöntem. Bazı immunoterapi yöntemleri ile bazı hastalarda mucizevi sonuçlar alındığı, kanserin tamamen kaybolduğu biliniyor. Bu yöntemler genelde bağışıklık sisteminin işini yapmasını engelleyen unsurları ortadan kaldırarak, kanserle vücudunun kendisinin savaşmasına imkan tanıyor. Sutton'daki Kanser Araştırmaları Enstitüsü'nde alınan protein örnekleri üzerinde yapılan çalışmalar. BBC'nin sağlık muhabiri James Gallagher bunu "bağışıklık sistemine fren etkisi yaratan unsurları ortadan kaldırmak" olarak özetliyor. Muhabirimize göre yeni yöntem ise "bağışıklık sisteminin direksiyonunu ele geçirmeye" benzetilebilir. Araştırmacılar hem fren mekanizmasını ortadan kaldırıp hem de direksiyonu ele geçirirlerse, pekçok kişinin hayatını kurtarabileceklerine inanıyorlar. Çalışmaya mali destek sağlayan Cancer Research UK vakfından Profesör Peter Johnson, laboratuvar deneylerinde etkileyici sonuçlar gördüklerini, şimdilik çok karmaşık ve yeni bir teknoloji olsa da, kullanıma girdiğinde ucuzlayacağını söylüyor. Bundan önce neden aşı bulunamadı? Bilim adamları bağışıklık sistemi üzerinde uzun bir süredir çalışıyor ancak bu yolla tam etkili bir kanser aşısı henüz bulunamadı. Bunun bir sebebi, vücut savunmasının yanlış hedeflere yönlendirilmesi olabilir. Sorun, kanser hücrelerinin birbiriyle aynı olmaması. Büyük ölçüde mutasyona uğrayan hücreler, tümörün farklı bölümlerinden alınan örneklerde tamamen farklı görünüp, farklı hareket edebiliyor. Bir bakıma gövdesinde mutasyon olan, daha sonra da bu mutasyonların dört bir yana doğru dallanıp budaklandığı bir ağaç gibi büyüyor kanser. Buna "kanserde heterojenlik" deniyor. Araştırmada bu "ağacın gövdesi"nde, bir başka deyişle kanserin merkezinde antijenleri, yani kanser hücrelerinin yüzeyinden çıkıntı yapan proteinleri değiştiren mutasyonları belirlemenin yolu bulundu. 'Heyecan verici gelişme' Londra Üniversitesi Kanser Enstitüsü'nden Prod Charles Swanton, "Bu çok heyecan verici. Artık tedavi önceliklerini belirleyebilir ve her hücredeki tümör antijenlerini hedef alabiliriz" diyor. Mutasyonların merkezini hedef almak için iki yöntem öneriliyor: Bunlardan biri her hastaya özel hazırlanacak, bağışıklık sistemlerinin kanser hücrelerini "görebilmesini" sağlayan aşılar yapmak. Diğeri de zaten bu mutasyonlarla mücadele etmekte olan bağışıklık hücrelerinden örnek alıp, bunların sayılarını çoğaltarak vücuda geri vermek şeklinde. Başarılı olabilir mi? Ancak bazı uzmanlar tedavinin sonuçlarını öngörmek için henüz erken olduğunu, uygulamada zorluklar çıkabileceğini belirtiyorlar. Kanser Araştırmaları Enstitüsü'nden Dr Marco Gerlinger "Değişip evrilebilen kanserler, başlangıçtaki antijeni kaybedebilir veya maskeleyebilir. Bunlar sürekli değişen hedefler, o yüzden kontrolleri güç olabilir" diyor. Edinburgh Üniversitesi'nden Dr Stefan Symeonides ise, özellikle de zamana karşı yarışılan durumlarda kişiye özel aşı geliştirmenin güçlüklerine dikkat çekiyor. Doktor Symeonides "Bu araştırma bize hangi hastaların immunoterapi ilaçlarına cevap vereceğini, hangilerinin vermeyeceğini anlama ve bu tedavileri geliştirme çabalarımızda yıllar boyunca kullanabileceğimiz veriler sunuyor." diyor. Kaynak:http://www.bbc.com/turkce/haberler/2016/03/160304_kanserin_zayif_noktasi derindenizlerden

Kanseri yok eden mucizevi diyet Karbonhidrat bakımından fakir diyetlerden olan ketojenik diyet, zayıflatmakla kalmayıp aynı zamanda kanseri de önlüyor. Haberler / Sağlık Ketojenik diyet, son dönem oldukça gündemde. Hemen hemen herkes bu özel diyetten bahsediyor. Bu diyeti bu kadar özel kılan ise zayıflatmasının yanında, yapılan bilimsel araştırmalarda kanseri de iyileştirmeye yardımcı olduğunun kanıtlanması. Araştırmalar, özellikle kanser hastalarının bu diyete uymaları halinde birçok olumlu sonuçla karşılaşıldığını ortaya koyuyor. Doç. Dr. Mutlu Demiray, Ketojenik diyete uyan kanser hastalarının kanserli hücrelerin büyümesinin yavaşladığını söylüyor. Diyetin ayrıca kemoterapi ve radyasyon tedavisinin daha etkili olmasın da yardımcı olduğunu vurguluyor. Peki, bu nasıl bir diyet ve neleri içeriyor? AjansHaber sizler için ketonejik diyeti araştırdı. İşte uymanız gereken o kurallar; YEMEKLERİNİZİ EKMEKSİZ TÜKETİN Yemeklerinizi ekmek olmadan tüketmeye başladığınızda çok daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz. Bir süre sonra yemeklerin gerçek tatlarını almaya başlayacaksınız. İYİ YAĞLAR KULLANIN Yüksek kalitede soğuk sıkılmış bitkisel yağlar, ketojenik diyette çok önemli yer tutar. Bu yağlar; özellikle omega-3 ve yağda eriyen vitaminleri sağlar. Kenevir yağı, keten yağı, kolza tohumu yağı ve balık yağı en nitelikli olanlarıdır. Bu yağlar hava almamalı ve ısıtılmamalı. Salatalarda, özellikle lor peyniriyle, günlük besinlerinizi tatlandırmak için tüketebilirsiniz. Diyetinizde günde 4-6 gram omega-3 bulunmalı. SÜT ŞEKERİ DÜŞÜK OLAN İÇECEKLER TÜKETİN Günlük besinlerinizi seçerken süt şekerinin düşük olmasına dikkat ediniz. Özellikle yoğurt, lor peyniri ve türevlerinde, düşük kalorili yani yağı azaltılmış olan popüler adıyla "light" ürünlerde daha fazla süt şekeri ve şeker ilavesi vardır. Bu nedenle diyet ürünleri değil, normal yağ içerikli ürünleri tercih ediniz. KAHVALTI SANDIĞINIZDAN DAHA ÖNEMLİ Peynir seçiminde tam yağlı olanları, eski kaşar ve alp peynirlerini tercih edin. Bunlarda karbonhidrat miktarı düşüktür. Özellikle meralarda beslenmiş hayvanların sütlerinden yapılmış olanlar, omega-3 ve vitamin-D açısından zengindir. Keçi peyniri, koyun peyniri ve tam yağlı krem peynirler diyet için isabetli seçimlerdir. Düşük karbonhidratlı peynirlerden istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Soya ürünleri de iyi bir protein kaynağıdır. Soyalı ürünlerdeki karbonhidrat miktarına dikkat etmenizde yarar var. DOĞAL YERLERDE YETİŞMİŞ HAYVANLARIN ETLERİNİ TÜKETİN Et alışverişlerinizde özellikle meralarda, serbest olarak beslenmiş hayvanların etlerini tercih etmeye çalışın. Bu hayvanların etleri hem lezzet, hem de pişme süresi yönünden çok farklı olması yanında, omega-3 açısından da oldukça zengindir. Hazır aldığınız salam, sosis gibi şarküteri ürünlerinde lezzetini arttırmak için şeker ilavesi kullanılır. Ürünlerin uzun raf ömrüne sahip olmaları adına kullanılan koruma maddeleri, sağlık yönünden zararlıdır. Mümkün oldukça bu tip ürünlerden kaçınınız. DENİZ ÜRÜNLERİNİ BOL BOL TÜKETİN Yağlı, soğuk su balıkları; ringa, sardalye, uskumru, somon özellikle de çiftlik olmayanları, omega-3 açısından oldukça zengindir. Ketojenik diyet esnasında tüm et ve balık çeşitlerinden, ekmek katkısına ihtiyaç duymadan tüketebilirsiniz. Bu etleri lezzetlendirmek ve besin değerini arttırmak için üzerlerine kolza tohumu yağı, zeytinyağı, palmiye yağı veya Hindistan cevizi yağı gezdirebilirsiniz. GÜN İÇİNDE MİNİK SAĞLIKLI ATIŞTIRMALAR YAPIN Kabuklu kuru yemişler ve yağlı tohumları diyetinize ekleyebilirisiniz. Bunlar hem lezzet olarak farklılık sağlarken, kaliteli yağ asitleri açısından zengin oldukları için çok yararlıdırlar. Ancak tüm kuru yemişleri aynı kategoride değerlendirmeyiniz. Özellikle Kaju bu gruba girmez ve yüksek oranda karbonhidrat içerir. Keten ve kenevir tohumları özellikle omega-3 açısından zengindirler. PAZARLARI GEZİP YENİ SEBZELER KEŞFEDİN Yeşil sebzeler domates, çiğ havuç, tatlı olmayan biber ve tüm marul çeşitleri, etlerin yanında enfes ve son derece sağlıklı garnitürlere dönüşür. Nişastalı sebzeler mesela pişmiş havuç, bezelye, kuru fasulye, mercimek ve mısır kan şekerinizi çok yükseltir. Bu nedenle bu grup gıdalardan kaçınmalısınız. RENKLİ RENKLİ MEYVELER TÜKETİN Meyveler, çok lezzetli ve vitamin deposu olmalarına rağmen dikkatli seçim yapmalısınız. Çünkü yüksek oranda glikoz ve früktoz ihtiva ederler. Ancak çilekgiller yani, çilek, böğürtlen gibi meyveler, hem düşük karbonhidrat içeriği hem de kanserle savaşan özellikleri nedeniyle çok önemlidir. Her gün az miktarda çilek ve benzerleri ile birlikte meyve tüketebilirsiniz. Ancak her porsiyon 6 gramı geçmeyecek şekilde olmalıdır. Konserve meyvelerden de kaçınmakta yarar var. Çünkü hem vitamin değerleri azalmıştır, hem de tatlandırılmışlardır. Ancak dondurulmuş meyveler tatlandırılmadığı için iyi bir tercihtir. Kuru üzüm, her türlü kuru yemiş ve meyve sularından kaçınmalısınız. Çünkü bunlarda yoğunlaştırılmış şeker bulunur. ÇİKOLATADAN UZAKLAŞMAYIN Tamamen uzaklaşmanız gerekmez. Bitter çikolatalardan küçük parçalar halinde, haftada bir gün 3-4 gramı geçmeyecek şekilde yiyebilirsiniz. Çikolatanızı seçerken kakao oranı en az %80 olanlarını tercih ediniz. BOL BOL SU İÇMEDEN OLMAZ Günlük içtiğimiz su miktarı çok önemli. Böbreklerin sağlıklı olması, böbrek taşlarından korunmak ve oluşan ketonları uzaklaştırmak için günde 2-3 litre sıvı tüketilmeli... Sıvı tercihi özellikle su olmalı. Bitki çayları ve yeşil çay da olabilir. Fakat suyun yerine hiçbir şey konulamaz. Bitki çayları ile birlikte şeker kullanılmamalı. ALKOLLÜ ASİTLİ İÇECEKLERDEN UZAK DURUN Hazır satılan meyve sularını tüketmemelisiniz. Her türlü alkolsüz içecek, soğuk şekerli çaylar, limonataya izin yok. Alkol tüketmek istediğinizde ki mümkünse alkol kullanmayınız, özellikle yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle biradan uzak durunuz. Kaynak: Ajanslar mrveee28

HANGİ ORGAN NE KADAR SÜREDE YENİLENİYOR..! Bilim adamları, vücuttaki organların yaşlanma sürecini aydınlattı. Göz ve beyin dışında kalan tüm organlar kendini yenileyebiliyor ve böylece vücudumuz hayat boyu 10 yaşın altında kalmayı başarabiliyor. İngiltere'de yayınlanan Daily Mail gazetesinin haberine göre bu durumun nedeni, hücrelerin yenilenmesi yani eski hücrelerin yerini yeni hücrelerin alması olarak açıklanıyor. Ancak bu "kalıcı gençlik" durumundan nasibini alamayan şanssız organlar da yok değil. Beyin, gözler ve sinir sistemi kendini yenileyemiyor. Beyinde; koku alma ve öğrenme merkezleri haricindeki diğer hücreler, tıpkı tam anlamıyla oluşumunu tamamladıktan sonra yenilenemeyen sinir sistemi ve kornea haricinde yenilenemeyen gözler gibi, yaşlanmaya karşı direnemiyor. KALP KENDİNİ 20 YILDA YENİLİYOR Yıllarca kalbi oluşturan hücrelerin doğduktan sonra değişmediği sanıldı. Ancak New York Üniversitesi'nden Dr. Piero Anversa tersini ispatlamayı başardı. Kalbin kendini yenilediğini belirten Anversa bunun en az 20 yıl aldığını kaydetti. SAÇLAR KENDİSİNİ 3-6 YILDA YENİLİYOR Yaklaşık 100 bin adet olan saçların her bir teli ayda 1.25 santimetre uzuyor. Dolayısıyla saçların kaç yaşında olduğu da saçın uzunluğuna göre değişiyor. MİDE DUVARI KENDİSİNİ 3-5 GÜNDE YENİLİYOR Midedeki asit karşısında hücrelerin dirençli olmadığını belirten İsveç-Karolinska Enstitüsü'nden Jonas Frisen, hücrelerin 3 ila 5 gün arasında yenilendiğini vurguladı. Ancak nikotin, hücrelerin yenilenmesini ağırlaştırıyor. BAĞIRSAK KENDİSİNİ 2-5 GÜNDE YENİLİYOR Midede olduğu gibi bağırsaklarda da hücrelerin zor şartlar altında olduğunu söyleyen İsveçli Dr. Frisen bu hücrelerin hızla yenilendiklerini ve bu sürenin 2 ila 5 gün arasında değiştiğini ifade etti. İSKELET SİSTEMİ KENDİSİNİ 10 YILDA YENİLİYOR İskelet de vücudun sürekli kendini yenileyen bölümlerinden biri. Kemiklerin 10 yılda bir tam anlamıyla kendini yenilediği tahmin ediliyor. DİL KENDİSİNİ 10 GÜNDE YENİLİYOR Tat moleküllerini sinirler yoluyla beyne ileten dilde bulunan 10 bin tomurcuğun her birinde 50 hücre bulunuyor. Bu hücreler her 10 günde bir kendini yeniliyor. KARACİĞER KENDİSİNİ 6 AYDA YENİLİYOR Yağ, protein, şeker ve kan yapımı için gerekli olan maddeleri depolayan karaciğer vücudun en güçlü organlarından biri. İngiltere Karaciğer Vakfı tarafından yapılan açıklamaya göre karaciğerin kendini yenileme süresi 6 ay. AKCİĞER KENDİSİNİ 1 YILDA YENİLİYOR Akciğerde hücreler farklı periyotlarda yenileniyor. Bu da havanın temizliğine, sigara içilip içilmemesine göre değişiyor. Yenilenme süresi ise altı ayla bir yıl arasında... GÖZLER YENİLENMİYOR Gözler, kornea tabakası haricinde kendini yenileme özelliğine sahip değil. Zaman geçip yaş ilerledikçe gözleriniz de sizinle birlikte yaşlanıyor. Aynı şekilde beyin hücreleri de kendini yenileyemiyor ve yaşlanıyor. Hangi Saatlerde Hangi Organlarımız Yenileniyor? Yaşam şeklimizi de bu saatlere göre düzenlediğimiz takdirde bu yenilenmeye katkıda bulunabilirsiniz. Örneğin akşam saat 11 de uyumazsak, saat 11 de kendini yenilemeye başlayan safra kesesi bu görevini yapamaz, ve ertesi günü yeterli performansta çalışamaz. Bununla birlikte göz altındaki torbalar ve şişkinlikler safra kesesinde çamur veya taş olduğunun bir belirtisi olabilir. Bunun için en az haftada 3 gece saat 11 de uyumamız gereklidir. İşte organlar ve saatleri: 23 01 arası : Safra Kesesi 01 03 arası : Karaciğer 03 05 arası: Akciğer 05 07 arası : Kalın bağırsak 07 09 arası : Mide 09 11 arası : Dalak, Pankreas 11 -13 arası : Kalp 13 -15 arası : İnce bağırsak 15 -17 arası : Mesane 17 -19 arası : Böbrek 19 -21 arası : Kalp Kası 21 23 arası : Bedenin Isıtılması saglikhaberleri.com.tr derindenizlerden

EVDE ZEYTİN YAPIMI Tam sezonu olan ve ağaçlarda kararmaya başlayan hasatı hazır zeytinlerle kendi zeytininizi kendiniz yapabilirsiniz. Piyasada satılan hazır zeytinlerde katkı maddeleri ve zeytin siyahlatılsın diye birtakım kimyasal işlemler uygulanabilmektedir. Ayrıca hazır zeytinler aşırı tuzlu olduğundan fazla da yenilemiyor. Bu yüzden son derece kolay ve pratik bir yöntemle kendi zeytinlerinizi yapabilirsiniz. Zeytinlerin hasat zamanları geldi ve Kasım ayı sonuna kadar hasat yapılacaktır. Ham zeytinler pazarlarda vb. satışa başlamıştır. Tarif şöyledir; 5 kg ham zeytin ve boş 5 kg'lık kapaklı teneke en temel malzemeler Cam kavanozlarda da kapağa dikkat patlayabilir, iyi kapanan olsun!!! En iyisi zeytinleri siboplu kapağı olan tenekeye doldurup üzerine 1 çay bardağı iri kaya tuzunu döküp ağzını sıkıca kapatın. Hergün günde en az 1 defa 1 hafta süreyle; ardından 2-3 günde 1 defa ve daha sonra ayda bir defa tenekeyi döndürün 4-5 ayda zeytin olgunlaşmıştır. Sonra kapağı açıp zeytinleri 2 gün acı suyu aksın diye baskıya alın (25 kg'lık bir ağırlık olabilir); baskıdan çıkan zeytinleri bir leğene dökün. 2 gün mümkünse güneşte tahta bir kaşıkla karıştırın havalansın ve ardından yıkayın ve kurusun . Bu mevsimde kurutmayı kapalı ortamda temiz bir bez üzerinde yapın. Ardından cam şişelere doldurup kavanozlayın ve yağını koyup kapatın. Günde bir yetişkin için 10-15 zeytin idealdir. Aynı zamanda arada zeytin yaprağından demleme yapabileceğiniz zeytin çayı da iyi bir içecek alternatifidir. Gıda Müh. Erdem Öner

BROKOLİNİN YARARLI OLABİLMESİ İÇİN NASIL HAZIRLANMASI GEREKİYOR? Şimdi Dr. Ümit Aktaş'tan dinleyelim: "Brokoli hem bağırsak sistemi hem de bağışıklık sistemini düzenlemekte çok etkili bir sebze. Brokoli dünyadaki anti kanser besinlerin başında gelir. Anti kanser etkisi açısından ilk ondadır. Kansere karşı hem koruyucudur hem de tedavi edici özelliği vardır. Neden ilaç etkisindedir size onu anlatacağım. Bir kere brokoli kış sebzesidir. Karnabahar, lahana ile akrabadır. İçinde sülfürofan adını verdiğimiz bir madde vardır. Sülfürofan maddesi dünyanın en önemli kanser savaşçılarından bir tanesidir. Kansere karşı ilaçtır. Hem kanserden korunmak için hem de biz kanser tedavisinde brokoli kullanıyoruz. Ama kanser tedavisi deyince aklınıza yanlış bir şey gelmesin. Tedavide biz hiçbir zaman böyle sebze formunda kullanmıyoruz. Beslenme ayrı bir şey. Beslenmeyi düzenleyeceğiz ama beslenmenin haricinde biz brokolinin üretilmiş haplarını kullanıyoruz kanser tedavisinde. Dünyada brokolinin anti kanser etkisiyle ilgili pek çok yayın var. Yüzlerce yayın var bunlarla ilgili. En çok yayın çıkaran ülke Amerika ve Amerika'da en çok yayın yapılan yer Johns Hopkins Hastanesi. Johns Hopkins Hastanesi brokoliyle ilgili yayın çıkarmakla kalmıyor brokoliyle ilgili ilaç formundaki ekstresinde patent sahibi. O kadar ciddiye alıyorlar bu olayı. Brokoli bir kere düzenli olarak mevsiminde sürekli tüketilmesi gereken bir sebze. Brokoliyi tüketmenin bir yöntemi var. Farkındaysanız alışageldiğiniz yöntemlerin dışında tarifler anlatıyorum ben size. Geleneksel olarak brokoli değince herkes brokoliyi haşlar. BROKOLİYİ HAŞLADIĞINIZ ZAMAN İÇİNDEKİ ETKEN MADDELERİ YOK EDİYORSUNUZ BİR KERE. HİÇ BİR ETKEN MADDE KALMIYOR SADECE BİRAZ LİF ALIYORSUNUZ BİRAZ DA KALSİYUM. Buharda pişirince etken maddelerin hepsini yok etmiyorsunuz ama yine azalıyor. Isıya maruz bırakmak brokolinin içindeki etken maddeyi ya azaltıyor ya da haşlamadaki gibi yok ediyor. Brokoli çiğ yediğiniz zaman da çok büyük oranda etken madde almıyorsunuz. Brokoliyi nasıl tüketeceksiniz? Bakın brokoliyi içindeki etken maddenin oluşabilmesi için parçalamanız gerekiyor. Fermantasyon mayalanma için bir işleme tabi tutmanız yani bekletmek gerekiyor. Brokoliyi rondoya atacağız. Ne kadar brokoli? -Her gün herkes için kendi yumruğu büyüklüğünde. Brokoliyi çiçekleyeceksiniz, saplarından ayıracaksınız, rondoya atacaksınız. -Rondoya attığınız brokolinin içine bir limonun kabuklarını rendeleyeceksiniz. -Bir diş de sarımsak döveceksiniz ve içine atacaksınız. -Rondodan çekeceksiniz, bunu istediğiniz büyüklüğe getirin, parçalayın. Parçalama işlemine maruz bırakmak içindeki etken maddenin, sülfürofanın yükselmesine sebep olur. - Ondan sonra rondodan çıkarın kapağını kapatın bir kaseye koyun 20 ile 30 dakika arasında bekletin. Yani bir mayalanma fermantasyon süresi bırakıyorsunuız. 20 ile 30 dakika bekleteceğiz daha çok sülfürofan orataya çıkacak. -Bir de limon suyu sıkın içine. Hem lezzetlendirdiniz. Limon suyu var, sarımsak var biraz da kaya tuzu serpin üstüne lezzetli oldu. İçinde en maksimum miktarda sülfürofan gelişti. -Her gün bir kase ister iri çekin salata niyetine kaşık kaşık yiyin ister iyice inceltin su gibi olsun kafanıza dikip için. İşte size kansere karşı koruyucu brokoli kürü. Aynı zamanda kemik erimesi için de çok etkili. Çünkü bunun içinde kalsiyum var. Bütün koyu yeşil sebzelerde büyük oranda kalsiyum vardır. Bütün sebzelerde bulunan bitkisel kalsiyum hayvansal kalsiyumdan daha iyidir. Süt ve süt ürünlerinde bulunan kalsiyum asidik bir kalsiyumdur. Kemik erimelerine de sebep olduğu gösterilmiştir. Ama kemik erimesinden korunmak için bitkisel kalsiyum almak gerek yani yeşil yapraklı sebzeleri bol bol tüketmeniz gerek. Süt ve peynir yeterli değil muhakkak koyu yeşil yapraklı sebze yiyeceksiniz "Brokolinin içinde selenyum da vardır müthiş. Selenyum da tiroid hastalığında nodülleri iyileştirmekte etkilidir. " Alıntı; Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: Beyaz TV, 28.10.2015 Çarşamba BROKOLİNİN FAYDALARI NELERDİR Havuçtan daha fazla A vitamini Brokoli hücre yapısını koruyarak kansere karşı üstün koruma sağlayan besinler arasındadır Turpgiller familyasından olan bu bitki özellikle mide ve bağırsak kanserine karşı koruma sağlar Hücre yaşlanmasını azaltıyor, iltihaplanmanın önüne geçiyor, ve güçlü antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini destekliyor. Pişirildiğinde içeriği suya geçtiği için suyunun ziyan edilmemesi öneriliyor. Ya da püre haline getirilip 20 dakika bekletildikten sonra çiğ olarak tüketilmesi tavsiye ediliyor. Kalorisi çok düşük ( 100 gram 26 kalori ) olduğundan tam bir diyet besini. 100 gram çiğ brokoli günlük C ve K vitaminleri ihtiyacının tamamından fazlasını karşılayabilir. İçerisinde yoğun şekilde bulunan K ve A vitaminlerinin, D vitamininin vücutta depolanabilmesinde önemli görevleri vardır. Lahanagiller ailesine mensup diğer bitkilerde olduğu gibi, et pişirme esnasında özellikle ızgara yemeklerinde brokoli salatası tüketmek etin ve pişme esnasında oluşan zararlı etkilerin yok edilmesinde önemlidir. Fitobesinler açısında zengin tüm sebzeler gibi, brokoli de cilt, kalp, damar, sinir sağlığı için önemli besinler arasındadır. Kan basıncı ve kemik sağlığının korunması, göz sağlığı, kansızlık gibi pek çok durum için önleyici ve destekleyici bir gıdadır. Dileyenler, brokolinin suyunu sıkarak içebilir bu şekilde daha fazla fayda görmek mümkündür. ( Günde 50 gramdan fazla tüketilmesi çeşitli sorunlar oluşturabilir ) derindenizlerden

Doğru bilinen yanlışlar Günlük hayatta sıklıkla yediğimiz gıdalarla ilgili yapılan birçok hata var. İşte o hatalar... Birçok insan, sağlıklı yaşamak için yemek seçimlerine özen gösterir. Çocuklar için seçilen yemeklerin protein ve mineral açısından zengin olmasına dikkat edilir. Bu titiz davranışlar içinde doğru bildiğimiz yanlışları yapmaktan da geri kalmayız. Hastalandıklarında çeşit çeşit karışımlar hazırlanır ki çabuk ayağa kalkabilsinler. Aynı şekilde eşler birbirine, öğrenciler ev arkadaşlarına hastalandıklarında iyi bakabilmek için ellinden geleni yapar. Ancak sağlıklı olduğunu düşünerek tükettiğimiz yiyecek ve içecekler bazen yanlış beslenmemize neden olabiliyor. Üstelik doğru bildiğimiz bu yanlışlar yalnız hastalık durumlarında yapılmıyor. Günlük hayatta sıklıkla yediğimiz gıdalarla ilgili yapılan birçok hata var. Et yemeklerinin yanında ayran içmek, yemek arasında su içmemek, balı sıcak su veya sütle karıştırmak bunlardan yalnızca birkaçı. Bu yanlışların neler olduğunu öğrenmek isterseniz uzman diyetisyenler Turgay Köse, Dilara Koçak ve bilim doktoru Haluk Saçaklı'nın tavsiyelerini okuyun. Balık yanında yoğurt yememek: Bilinenin aksine balık tazeyse yoğurtla birlikte yenilmesinde sakınca yok. Zehirlenmenin sebebi yoğurt değil, balığın içinde bulunan 'histamin' proteini. Bu madde yoğurtta da olduğundan, birlikte yenildiğinde vücuttaki 'histamin' miktarı artabiliyor ve alerjik durumu olan kişilerde kızarıklığa ya da kaşıntıya neden olabiliyor. Balığınızın tazeliğine güveniyorsanız, yoğurtla birlikte tüketmenizin hiçbir sakıncası yok. Pekmeze yoğurt veya süt eklemek: Genellikle anneler faydalı olduğunu düşündüğü için çocuklarına yedirdikleri pekmeze yoğurt veya süt katar ya da tam tersi süte pekmez ekler. Halbuki sütün içinde bulunan kalsiyum, pekmezde bulunan demirin emilimini azaltıyor. Demir, C vitamini ile birlikte tüketildiğinde emilim artıyor ve C vitamini demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlıyor. Bu sebeple pekmez, süt yerine portakal suyu ile karıştırılırsa çok daha faydalı olacaktır. Et yemekleri yanında ayran içmek: Et yemeklerinin yanında ayran içmek vazgeçilmez geleneklerimizdendir. Fakat yukarıda anlattığımız nedenden dolayı et ve ayranı ya da yoğurdu bir arada tüketmemek gerekiyor. Etteki demirin emilimini, ayrandaki kalsiyum azaltıyor. Eğer et yemeklerini de C vitamini ile birlikte yerseniz emilim artacaktır. Mesela et yemeğinin yanına, içinde maydanoz ve biber olan bol limonlu bir salata hazırlayabilirsiniz. Böylece C vitamini açısından zengin olan maydanoz, biber ve limon sayesinde etteki demirden maksimum fayda sağlarsınız. Ispanağı yoğurtla birlikte yemek: Ispanakta da demir vitamini olduğundan yoğurtla yememeniz gerekenlerden. Sadece ıspanağı değil, içinde demir olan yiyecekleri kalsiyumla tüketmeyin. Kolesterolü artırır diye yumurta yememek Yumurta anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olarak kabul edilir. Bu sebeple hiçbir sağlık problemi olmayanlar günde 1 yumurtayı rahatlıkla yiyebilir. Kolesterol, şeker veya tansiyon gibi problemi olanların haftada 2 yumurta tüketmesi daha uygun. Yumurtayı haşlama olarak yiyebileceğiniz gibi menemen, omlet, çılbır şeklinde 1 tatlı kaşığı yağ ile tüketebilirsiniz. Kepek ekmek ve light ürünler, kilo aldırmaz Kepek ekmeğinin kalorisi, beyaz ekmeğe göre biraz daha az olduğundan, kadınlar genellikle kepek ekmek yemeyi tercih ediyor. Ancak kepek ekmek ile beyaz ekmek arasında çok büyük bir kalori farkı yok. 'Nasılsa kalorisi az' diye kepek ekmeğini fazla tüketenler ise zayıflamak yerine kilo alıyor. Aynı şekilde üzerinde light yazan yiyecek ve içeceklerin tüketimlerine de dikkat edilmesi gerekiyor. Çünkü bu ürünlerin içinde şeker olmamasına rağmen yağ, un, tuz gibi lezzet veren öğeler var. derindenizlerden

İÇERDİĞİ KARBONHİDRAT MİKTARI DÜŞÜK SEBZELER! Sebzelerin çoğunun karbonhidrat içerikleri düşüktür, bol miktarda mineral, vitamin ve diğer bazı yararlı besinler içerirler. Her ne sebeple olursa olsun daha fazla sebze yemek çok yararlı olacaktır. Aşağıda karbonhidrat içeriği düşük 21 adet sebze sıralanıyor: 1- Biber Biber anti-enflamatuardır, A ve C vitaminleri açısından zengindir. Bir porsiyonu net 6 gram karbonhidrat içerir. 2- Brokoli Brokoli C ve K vitamini açısından zengindir, insülin direncini azaltmaya ve kanserden korunmaya yardımcıdır. Bir porsiyonu net 4 gram karbonhidrat içerir. 3- Kuşkonmaz Çeşitli vitaminler içerir ve bazı kanser tiplerine karşı koruyucudur. Bir porsiyonu net 4 gram karbonhidrat içerir. 4- Mantar Metabolik sendromu olan kişilerde enflamasyonu azaltır. Bir porsiyonu net 1 gram karbonhidrat içerir. 5- Kabak C vitamini açısından çok zengindir. Bir porsiyonu net 3 gram karbonhidrat içerir. 6- Ispanak K Vitamini açısından çok zengindir, göz ve kalp sağlığını korur. Pişmiş ıspanağın bir porsiyonu 3 gram karbonhidrat içerir. 7- Avokado Doygunluk hissini arttırır, kalp dostu yağ ve lif içeriği zengindir. Bir porsiyonu 3 gram karbonhidrat içerir. 8- Karnabahar K ve C vitaminleri açısından zengindir, kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyucudur. 9- Taze fasulye Kanseri önleyen ve beyni koruyan antioksidanlar içerir. Bir porsiyonu 6 gram karbonhidrat içerir. 10-Marul Kalp hastalığı riskini azaltan vitaminler, örneğin folat açısından zengindir. Bir porsiyonu 1 gram karbonhidrat içerir. 11-Sarımsak Tansiyonu düşürür ve bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir. Bir porsiyonu 1 gram karbonhidrat içerir. 12-Karalahana Günlük ihtiyaç olan A ve C vitamini miktarının %100'ünden fazlasını içerir, antioksidanlar açısından zengindir. Bir porsiyonu 6 gram karbonhidrat içerir. 13-Salatalık Kansere karşı koruyucudur, beyin sağlığını destekler. Porsiyonu 4 gramdan az karbonhidrat içerir. 14-Brüksel lahanası C ve K vitaminleri açısından zengindir, kanser riskini azaltır. Bir porsiyonu 4 gram karbonhidrat içerir. 15-Kereviz Kansere karşı özellikte olan luteolin içerir. Bir porsiyonu 1 gram karbonhidrat içerir. 16-Domates Potasyum ve kalbi koruyan, kanser riskini azaltan vitaminler içerir. Bir porsiyonu 4 gram karbonhidrat içerir. 17-Turp Yaşı ileri kadınlarda meme kanseri riskini azaltır. Bir porsiyonu 2 gram karbonhidrat içerir. 18-Soğan Tansiyonu ve LDL kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcıdır. Bir porsiyonu 5 gram karbonhidrat içerir. 19-Patlıcan Kalp ve beyin sağlığını koruyucudur. Bir porsiyonu 6 gram karbonhidrat içerir. 20-Lahana Çeşitli kanserlerin riskini azaltan C ve K vitaminlerince zengindir. Bir porsiyonu 2 gram karbonhidrat içerir. 21-Enginar Sindirim ve kalp sağlığını destekleyicidir. Bir porsiyonu 4 gram karbonhidrat içerir. Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: https://authoritynutrition.com/21-best-low-carb-vegetables/ derindenizlerden

Limontuzu - sitrik asit - e330 Neredeyse bütün bitkilerde ve canlı hücrelerde bulunan, meyve ve sebzede doğal olarak bulunan başlıca organik asit olan sitrik asit meyve ve sebzelere ekşi tadını vermektedir. Gıda sektöründe raf ömrünü uzatıcı en yaygın kullanılan koruyucu ve tatlandırıcı katkı maddelerinden biridir (E 330 kodu ile ürün etiketlerinde yer ). Özellikle meyve suyu ve nektarlarında sıklıkla kullanılmaktadır. Önceden limon ve başka narenciyelerden doğal yollarla elde edilen sitrik asit sanayi ve tüketim toplumunun gelişme ve artmasıyla talebi karşılayamaz hale geldi. Pahalı ve zahmetli bir yöntem olduğundan artık yerini yapay ve hızlı yöntemlerle elde etmeye bıraktı. Artık günümüzde sentetik olarak şeker pancarı melasından üretilir hale gelmiştir. Melastaki şekerden mayalar ve bakteriler yardımıyla gerçekleşen mayalanma sonucunda sitrik asit elde edilmektedir. Toplam şekeri fermentasyon ile mayalanma süreci boyunca hiç kalmaz. Canlı hücreler sitrik asit olmadan işlevlerini gerçekleştiremezler. Sitrik asit insan organizmasında da üretilir. Vücuda alınan gıdalardaki karbonhidrat, protein ve yağ gibi bileşiklerin enerjiye dönüşürken izledikleri yollardan birisi de sitrik asit döngüsü ya da bu döngüyü bulan kişinin adının verildiği "Krebs" döngüsüdür. Bu bağlamda limon tuzu yanlış bir tanımlamadır, aslında tuz değildir asittir. Limon tuzu çoğu kişi tarafından limondan elde edilen doğal bir madde olarak bilinir. Oysa limon tuzu denilen kimyasal sitrik asitin limondan değil şekerden elde edilen bir kimyasaldır. Gıda Müh. Erdem Öner Not: Aspegillus niger mantarının şekerle beslenerek ortaya çıkardığı kimyasal maddenin, sülfürik asitle tepkimeye girmesinden elde edilen bu tuz eğer eskiden olduğu gibi limondan üretilseydi zararı konusunu tartışabilirdik; ancak ortada bir kimyasalı başka bir kimyasalla tepkimeye sokarak ortaya çıkan bir güçlü koruyucudan bahsediyoruz. Ki pekçok gıdada kullanılıyor da . Mümkünse direkt kullanım olmamalı, çok az miktar kullanımı ciddi tehlike yaratmayabilir tam emin olamıyorum, klinik çalişmalara bakmak gerekir. derindenizlerden

MADEN SUYUNUN 7 FAYDASI.. . Maden suları doğal kaynaklardan çıkar ve ihtiyacımız olan mineralleri içerir. Maden suyunun mineral içeriği kaynağına göre değişiklik gösterir ancak çoğunda bulunan mineraller şöyle sıralanabilir: - Kalsiyum - Magnezyum - Sodyum... - Bikarbonat - Potasyum - Klorür - Sülfat - Silika Bu mineralleri içerdiğinden pek çok açıdan faydası vardır. İşte maden suyunun sağlığımıza 7 önemli faydası: 1- Kemik sağlığına iyi gelir. Bunu kalsiyum içeriğine borçluyuz. 2- Kas ve sinirlerin fonksiyonlarını iyileştirir. Bu da magnezyum içeriği sayesindedir. 3- Tansiyonu düşürür. Bu etkisini de magnezyuma borçluyuz. 4- Böbrek taşı riskini azaltır. Kalsiyum ve magnezyum, kalsiyum oksalat yoğunluğunu azaltır. Kalsiyum oksalat yoğunluğu böbrek taşlarına neden olur. 5- Eloktrolit dengesini iyileştirir. Maden suyu sodyum, klorür, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve bikarbonat gibi elektrolitlerin yerine konmasını sağlar. 6- Sindirime iyi gelir. Bikarbonat ve sülfat içeriği bunu sağlar. Bikarbonat sindirim sistemindeki pH dengesini sağlayarak reflüyü önler. Sülfat sindirim sisteminin amilaz, proteaz, lipaz gibi sindirim enzimlerinin salgılanmasını arttırır. 7- Cilt sağlığına iyi gelir. Silika deri hücrelerini güçlendirir ve kırışıkları önler. Maden suyunun yüze dışarıdan uygulanması da faydalıdır ancak içmek de bu işlevi yerine getirir. Silika saç ve tırnak sağlığına da faydalıdır. Maden suyu alırken dikkat edilecek hususlar: - Cam şişede olmasına dikkat edilmeli. - Mutlaka etiketini okuyarak hangi mineralleri içerdiğine bakılmalı. - Sodyum miktarlarına özellikle dikkat edilmeli. Bazı markaların sodyum içeriği çok fazla olabiliyor. - Yapay olarak tatlandırılmış olanlarından kaçınılmalı. Sonuç olarak tüm su ihtiyacı maden suyundan karşılanmamalı, düzenli olarak filtre edilmiş su içmeliyiz. Ancak günlük su tüketimine bir miktar maden suyu eklemek, hatta bir limon dilimi ekleyerek tatlandırmak iyi olacaktır. . push ; derindenizlerden

Faydaları Saymakla Bitmiyor Bu Bitkinin bir çay kaşığı kadarı bile hafızayı güçlendirmeye yetiyor Tayvan'da yapılan araştırma, kahvaltıda bir gram zerdaçal tüketmenin diyabetin ilk evresinde ve bilişsel becerilerinde azalma riski bulunan kişilerin hafızasını güçlendirdiğini gösterdi. Diyabet teşhisi koyulan 60 yaşın üzerinde kadın ve erkeklerin katıldığı araştırmada, bilim adamları zerdaçalın hafızaya etkisini araştırdı. Katılımcılar kahvaltıdan önce ve saatler sonra hafıza testine tabi tutuldu. Kahvaltıda bir gram zerdeçal tüketen katılımcılar testlerde daha başarılı oldu. Araştırmanın sonuçları, "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" dergisinde yayımlandı. Daha önceki araştırmalar, orta yaşlı diyabet hastalarının beyin hacmi kaybına daha yatkın olduğunu, bunun sonucunda da hafıza ve düşünme becerilerini kaybetme riski taşıdıklarını ortaya koymuştu. ZERDEÇAL'IN TARİHİ Zerdeçalın, dünya genelinde 4000 yıldır kullanıldığı bilinmektedir. Osmanlı dönemi de dahil olmak üzere dünyada kullanımı hep baharat olarak kalmıştır. Uzakdoğu başta olmak üzere çok önemli hastalıklara çare olabildiği bilinmekte ve tedavilerinde kullanılmaktadır. Fakat bu bitki kökünün geliştirilememesinin nedeni toz formunun dışında asla işlenemeyişi olmuştur. Osmanlı kayıtları dahil mucizevi özellikleri geçmiş literatürlere yansımamıştır. Doğadaki hemen hemen tüm bitkilerin çayı, tentürü, ekstraktı yapılabilirken zerdeçalda bu işlem mümkün olamamıştır. 1900'lü yılların başlarında Avrupalı bir bilim adamı zerdeçalın etken maddesi curcuminin keşfini yaptıktan sonra, son 20 yılda teknolojik araştırmalar neticesinde geç de olsa keşfedilmiş ve yoğun klinik araştırmalar başlatılmıştır. ZERDEÇAL'IN FAYDALARI Köri baharatı bugün zerdeçal kullanılarak üretilmektedir. Araştırmalar, bağırsaklarda polip oluşumunu, yemek borusu kanserini, kolon, karaciğer, akciğer ve prostat kanserinde çok etkilidir. Zerdeçal, östrojeni taklit eden kimyasalları etkisiz hale getiren özel bir baharattır. Östrojen taklidi olan bu kimyasallar özellikle kadınlarda meme kanserinin başlamasına neden olur. Zerdeçal hakkındayapılan araştırmalar, bu kimyasalları ortadan kaldırdığını ve %75 oranında tutarak kanserli hücrelerin büyümesini engellediğini ortaya koymaktadır. Zerdeçal, tümörlerin içinde kan damarı oluşmasına engel olur. Özellikle karaciğer kanserinde hastalığın ilerlemesini yaklaşık %60 oranında engellemektedir. Antiviral etkisi ile, özellikle uçuklarda çok etkilidir. Uçuğu oluşturan Herpes virüsünü etkisiz hale getirir. Bu etki yeni kanıtlanmıştır. ZERDEÇAL NASIL TÜKETİLMELİ? Hindistan'da günde en az 1 çay kaşığı zerdeçal kullanılmaktadır. Bu nedenle, Hintlilerde akciğer, meme, böbrek kanserleri daha az görülmektedir. Ayrıca Alzheimer oranı yaşlılarda yok denecek kadar azdır. Zerdeçalın zeytinyağı, karabiber, kırmızı biber ile birlikte tüketilmesi vücut tarafından tamamen emilmesini sağlamaktadır. Özellikle kanser başlangıcında ve kanserli hücre oluşumunu engelleyen zerdeçal, bağışıklık sisteminin gelişmesi için de çok faydalıdır. Bu baharat kullanıldıktan sonra bağırsaklarda inceleme yapan araştırmacılar, B tipi bağışıklık hücrelerinin hızla arttığını görmüşlerdir. Hintli bilim adamları ise, zerdeçal ile vücudun daha fazla antikor ürettiğini söylemektedir. Zerdeçalı kaynayan her yemeğe 1 tatlı kaşığı eklemekle kullanabilirsiniz. Hemen hemen her yemeğe yakışan bir tadı vardır. Süte ekleyerek içilebileceği gibi çayı da tüketilebilir. Fakat belki de en etkili kullanım salatalara ekleyerek, limon ve baharatlar ile kullanımıdır. Ülke haber derindenizlerden

AĞIR METALLERE KARŞI MAGNEZYUM SÜLFAT BANYOSU Ağır metallerin başta otizm spektrum bozuklukları olmak üzere pek çok hastalıkla ilişkisi tanımlandı. Ağır metallere pek çok şekilde maruz kalıyoruz. Egzos gazları, piller, talk pudrası, floresan lambalar, denizürünlerinden CİVA, pişirme kapları, folyo, rujlar, deodarantlardan ALÜMİNYUM, oyuncaklar, piller, rujlar, vinil okul çantaları, sigara dumanından KURŞUN, içme suyu, balıklar, ahşap koruyuculardan ARSENİK, böcek öldürücüler, boyalar, karayollarındaki tozlardan KADMİYUM, elektrik düğmeleri, bazı çikolatalar, süs eşyaları, kakao, şampuanlar, fermuarlardan NİKEL... Burada sıralananlar ve daha pek çoğu. Yani günlük hayatta her an elimizin altındaki pek çok şey ağır metal kaynağı. Bu maruziyeti en aza indirmek istesek de etrafımız bu kadar kuşatılmışken çok da başarılı olamıyoruz. Ancak ağır metallerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlayabiliriz. Hem de evde, ucuz bir yöntemle. Belki duydunuz belki de ilk kez duyacaksını: İNGİLİZ TUZU yani MAGNEZYUM SÜLFAT! Magnezyum sülfat banyosu otizmli ve ağır metal düzeyleri yüksek saptanan çocuklarda kullanılan bir tedavi yöntemi. ETKİSİ Sülfatlar ağır metal temizliğine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir. Otistik çocukların çoğunda hem magnezyum hem de sülfatlar düşüktür. Magnezyum sülfat suya koyulduğunda magnezyum ve sülfata ayrışır. Her iki molekül de deriden emilir. Sülfatın etkisi 7-8 saat kadar sürer. Magnezyum sülfat ayrıca kan dolaşımını hızlandırır, pıhtılaşmayı azaltır, tansiyonun düşürülmesine yardımcıdır. Vücudun insülini daha iyi kullanmasını sağlayarak diyabet gelişmemesi yönünde fayda sağlar. Vücuttan ağır metallerin atılması kas ağrılarını azaltır. . Sinir sistemi içim gerekli olan kalsiyum seviyelerinin dengede kalmasını sağlar. Migren başağrılarını azaltır. Rahatlatıcı özelliği ile stresi azaltır. NASIL UYGULANIR? Magnezyum sülfat tozunu kaynar suda iyice eritin. Küvetin içine dayanılabilecek kadar sıcak su koyun ve içine magnezyum sülfatlı suyu ilave edin. Başlangıçta yarım çay bardağı magnezyum sülfat tozu kullanın ve daha sonra tolere ettikçe 1-2 çay bardağına kadar çıkın. 6 yaşın altında 1 bardak, üstünde 1.5-2 bardak kullanın. Küvet içinde en az 20 dakika kadar kalın. Banyodan sonra durulama ya da kurulama yapmayabilirsiniz. Magnezyum sülfat deride beyaz toz şeklinde kalır ve etkisi devam eder. Önce haftada 1 kez banyo yapılır. Alıştıkça haftada 2-3 sefere çıkılabilir. Magnezyum sülfat kimya ve ecza depolarında kilo ile satılır. YAN ETKİLERİ NELERDİR? Huzursuzluk ve hiperaktivite olursa dozu azaltın. Banyo suyu yutulursa ishal yapar. Önce haftada 1 kez banyo yapılır. Alıştıkça haftada 2-3 sefere çıkılabilir. Bu konuda kaynaklarını kullandığım değerli hocamız Prof. Dr. Ahmet Aydın'ı saygıyla anıyorum. Dr. Hande NAMAL TÜRKYILMAZ Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı

Hadi bakalım.

Bilgilendirme... KURBAN ETLERİNİ KULLANMA Arkadaşlar hayvan hemen kesildiğinde ette ölüm katılığı dediğimiz bir hadise oluşur... yani rigor mortis olayı... Bir beslenmeci olarak hemen tüketmeyin birkaç gün bekletmekte fayda var diyorum. Ayrıca eti terbiyelerseniz daha bi keyif alırsınız. Ayrıca pişirirken et asla delinmemeli, kesilmemeli ve kurutulmadan pişirilmelidir... kızgın tavada mühürlenerek pişirilmeli, dış yüzeyinin kabuk bağlanması sağlanmalıdır ki etin suyu içeride kalsın... Hatalardan biri, çiğ et ile pişmiş etin temas etmesi veya bu konuya dikkat edilmemesidir maalesef... yani bir örnek vermek gerekirse, çiğ eti bıçakla doğruyoruz diyelim aynı bıçakla tencerede veya tavada pişen eti karıştırmak son derece yanlış bir durumdur.. Bu illa bıçak değil kaşık, çatal vs. olabilir... Bu anlattığım olayı hemen hemen herkez yapmaktadır... bir çoğumuzun mangal yaparken kullandığı maşa hem çiğ ete hem de pişen ete temas etmektedir. Kıymalar çok sorunlu yiyeceklerdir. Çabuk tüketilmelidir. Et protein bakımından çok zengindir... ve hemen hemen her gün tüketmek gerekir... maalesef çok pahalı uygun koşullarda saklanmazsa, protein olayından dolayı bozulma süreci veya kokuşma süreci çok hızlı olur... ayrıca marketlerden et, özellikle de tavuk alırken alışverişinizin en sonunda alınız.. bazan marketlerde görüyorum araba içinde dakikalarca dolaştırılıyor güzelim etler... En çok yapılan yanlışlardan biri de doğrama tahtalarının kullanılmasıdır arkadaşlar... maalesef gerekli hijyen koşullarına uyulmadan tahtalar gerektiği gibi temizlenmeden kullanılıyor... her kullanımdan sonra kaynar su ile temizlenmelidir... Biliyorum bu kadar hassas olunması çok zor ama arkadaşlar özellikle virüsler ve mikroplar bağışıklık sistemimize bu yollarla geçmektedir... Son bir notum; yemeklerin en güvenli ısı aralığı 74 derecedir (yani iç ısı en az 74 derece olmalıdır) Rigor mortis veya ölüm sertliği, kaslardaki biyokimyasal bir değişiklikten kaynaklanan ve ölünün uzuvlarını katılaştıran bir ölüm belirtisidir. Bu olgu, oda sıcaklığındaki bir insanda ölümden 3-4 saat sonra görülmeye başlar, 12 saat sonra doruk noktasına ulaşır ve 36 saat sonra ortadan kalkar. Rigor mortis'in biyokimyasal nedeni, kas dokusundaki temel enerji kaynağı ATP'nin tükenmesi ve kas fibrillerinin gevşeme için gerekli olan enerjilerini temin edememeleridir. Miyozin adlı motor proteinlerin baş kısımları, kasılma esnasında bağlandıkları aktin adlı ipliksi proteinlerden ayrılabilmek için ATP'ye ihtiyaç duyarlar. Ölümden 3-4 saat sonra dış solunumun durmasıyla kas dokusunun miyoglobinlerindeki oksijen ve dolayısıyla da hücrelerin ATP stoğu tükendiği için, miyozinler aktomiyozin kompleksinde kenetli kalır. Bu nedenle, kasılmış durumdaki kaslar gevşeyemez ve belirli bir süre bu şekilde kalırlar. Oksijenden yoksun kas hücrelerinde laktik asit ve karbonik asit birikmeye başlar. Zamanla bu asitlerin etkisiyle hücre pH'ı 5,5'lere kadar düşünce lizozomlardaki hidrolitik enzimler hücre sitosolüne salınır ve kas proteinlerini parçalarlar. Sonuç olarak, aktomiyozin kompleksi yıkılır ve kaslar gevşer . Bu olaya da "Rigor gevşemesi" adı verilir.""" Herkese şimdiden mutlu bayramlar... Yorumlar: Televizyonda reklamda çıkıyor. Orada çektiği et dinlendirilmiş vegerekli yaşlandırma yapılmış et. Onu çekmede problem olmaz. Sizin kurban etini çekmez. Hatta sokaklara reyon kuran kıyma çekicilerin elektrik motoru takılmış dandik kıyma mikinaları bile çekmez diyebilirim. Eti gever sadece. Ufak bir tavsiyede bulunayım Etinizi kestiğiniz gün çektirmeyin. Dolabınızda yeriniz varsa bir gün dondurmadan bekletin. Bu etin yaşlanmasını sağlar. Kasaptaki etler bu şekildedir. Kurban etlerinin tadının değişik olması da buradan gelir. Yeterli yaşlanma sağlanmadan ya dondururuz yada yeriz. İkinci gün çektirin. Yukaridada dedildiği gibi kurbanı kestiğiniz gün kıyma cektirirseniz bulamaç gibi oluyor et. En azından birkaç gün bekletin sonra kıyma cektirirseniz yararınıza olacaktır. Alıntıdır. derindenizlerden

SABAH SPORU ZARARLI MI? Kardiyoloji Uzmanı Dr. Turgay Burucu, sanılanın aksine sabah saatlerinin spor için uygun olmadığını söyledi. Dr. Burucu, sabah sporunun sinir sistemini aktif hale getirdiğini ve tansiyonu yükselttiğini belirtti. Dr. Burucu, "Sanılanın aksine sabah saatleri spor için uygun değildir. Bu saatlerde sempatik sinir sistemi aktif hale gelir; adrenalin, efedrin ve kortizon gibi tansiyonu yükselten, çarpıntıya neden olan hormon artışları gözlemlenir. Kanın pıhtılaşma eğilimi artar. Sabah saat 07.00'de kan basıncı en keskin yükselişini yapar. Vücut zayıftır ve bu saatlerde kalp krizi riski artış gösterir. Uykudan uyandıktan yarım ila bir saat sonrasında toparlanma olur. Bu nedenle erken saatlerde spor yapmaktan kaçınılmalıdır. Güzel bir kahvaltıdan 1 ila 2 saat sonra yapılacak yürüyüş gerekli faydayı sağlayacaktır" dedi. Dr. Burucu, spor yapmanın en uygun saatlerin öğleden sonra saat 16.00 ila 19.00 arası olduğunu da kaydederek, "Akşam saatlerinde spor yapıldığında sindirim sistemi hızlanır ve vücutta yağ birikimi engellenir. Günün hangi saatinden spor yapılırsa yapılsın, beraberinde mutlaka su içilmelidir" diye konuştu. Kaynak: http://www.haberturk.com/saglik/haber/1248099-sabah-sporu-zararli-mi derindenizlerden

GEREKSİZ KULLANACAĞINIZ ANTİBİYOTİĞİN BAŞKALARININ HAYATINA MAL OLABİLECEĞİNİ BİLİYOR MUSUNUZ? Gereksiz yere antibiyotik kullanımı antibiyotige direncli bakterilerin uremesine sebep olmaktadır ve bu bakteriler, sadece sık sık antibiyotik kullananan insanları degil, tum insanları tehdit etmektedir. Antibiyotiklere dirençli bakterileri alt edecek antibiyotikler geliştirilemedikçe de insan hayatı tehdit altında demektir. Yani, birinin gereksiz kullandıgı antibiyotik yuzunden, baska insanlar da tehtid altındadır. O sebeple, antibiyotik kullanırken tum insanlıga karsı bir sorumlulugumuzun bulundugunu asla unutmamalıyız. Doktorlarımız bu sorumlulukla ısrarla, kesin teshis yontemlerine basvurmalı, hastalarımız kesin teshis almadan verilen antibiyotikleri sorgulamalıdır. Yanı sıra, doktorlar tarafından gerekli gorulmedigi icin antibiyotik recete edilmeyen hastalarımız da, ısrarla antibiyotik isteyerek doktorlarımızı zor durumda bırakmaktan vazgecmelidir. Cok sukur ki artık eczanelerden, aklına esen, recetesi olmadan antibiyotik alamamaktadır. Bu çok önemli bir adımdır. "ANTIBIYOTIK KULLANIMININ UCTE IKISI "GEREKSIZ" Antibiyotik recetelerinin ucte ikisi, ilacların iyilestiremeyecegi durumlar icin veriliyor. Hazırlanan yeni bir raporda, antibiyotikler sadece bakteriyel enfeksiyonları hedef alır ancak hazırlanan yeni bir raporda doktorların viral hastalıklar icin de verdigi fark edildi. Antimikrobiyal Direnc uzerine Ingiltere Basbakanı David Cameron, yazdıgı degerlendirmede, bu gereksiz kullanımın, antibiyotiklere direncli bakterilerin uremesine sebep oldugunu ve bunun da tıbbı karanlık cağlara geri goturecegini soyledi. Degerlendirme yazısı, doktorların coktan beridir, ihtiyatlı sekilde kullanılması gereken en guclu antibiyotikleri recete ettigi, cinsel temas yoluyla bulasan belsoguklugu hastalıgı ornegini alıntıladı. Vakaların ancak %80'inin penisiline cevap verebildigi vurgulandı. Degerlendirme yazısında gecen tavsiyeler icinde, antibiyotik recete etmeden once, doktorların enfeksiyonun bakteriyel ya da viral olup olmadıgını testlerle belirlemesi gerektigi yer aldı. Cogu teshis testlerinin, kesin sonuc vermesi icin en az 36 saat gerekmektedir. Bu da bir an once recetesine kavusmak isteyen hastaların cok oldugu doktorlar tarafından kullanıssız bulunmaktadır. Ancak, Dergi Baskanı Lord Jim O'Neill, C-Reaktif Protein gibi basit kan testlerinin coktan beridir yapıldıgını ve bu testin enfeksiyonun viral veya bakteriyel olup olmadıgını kısa surede gosterdigini soylemektedir. Yasanacak uzun vadeli sorun su ki; ilac sirketleri yeni, daha guclu antibiyotikleri arastırmamakta ve gelistirmemektedir zira bunda bir kar gormemektedirler. Degerlendirme Grubu, arastırma masraflarına katkıda bulunmak uzere, simdiden 2 milyar dolarlık kuresel yeni bulus fonu teklif etmistir. (Source: BBC, October 23rd, 2015)" Kaynak : http://www.wddty.com/two-thirds-of-antibiotic-use-is-inappropriate.html Çeviri : Beste Ünsal Pınar, Sağlıklı Yaşıyoruz. derindenizlerden

BAZI TİROİT TÜMÖRLERİ KANSER SINIFINDAN ÇIKARILDI Tiroidin papiler kanserinin kapsüllü foliküler türünün artık kanser olarak değerlendirilmemesi gerektiği bildirildi (1). Bu, tüm dünyada bugüne kadar bu teşhisi alan hastaların boş yere kanser stresine sokulmaları yanında gereksiz yere ameliyat oldukları ve atom tedavisi gördükleri ve sağlık harcamalarını artırdığı manasına geliyor. Aynı durumun bilhassa meme ve prostat kanseri için de geçerli olduğu, taramalarla erken yakalandı denilen "duktal karsinoma in situ" vakalarının aslında tıpkı bu tiroit kanserleri gibi hastaya herhangi bir zararı olmayan, bazıları kendiliğinde küçülen veya olduğu gibi kalan tümörler olduğu biliniyor. Bu sebeple de meme kanseri taramalarının yenilerinin başlatılmamasını, devam edenlerin de durdurulmasını tavsiye eden kuruluşlar var. Bugün asıl meselenin kanserleri erken teşhis etmekten ziyada hangi kanserlere hangi tedavinin uygulanması hangilerini ise tedavisiz takip etmenin doğru olduğunun belirlemek olduğu kanaatindeyim. Troit kanserleri ile ilgili bu yeni gelişme Anadolu Ajansı tarafından da haberleştirildi (2). Anadolu Ajansı' ndan Yeşim Sert Karaaslan' ın haberi: ABD'de yapılan ve uluslararası bir panelde paylaşılan "tiroit kanserinde yeni sınıflandırma"yı içeren bilimsel çalışma, bugüne kadar kanser olarak nitelendirilen bazı tiroit tümörlerinin aslında kanser özelliğini taşımadığını ve kanser olarak isimlendirilmemeleri gerektiğini ortaya koydu. ABD'de yapılan ve uluslararası bir panelde paylaşılan "tiroit kanserinde yeni sınıflandırma"yı içeren bilimsel çalışma, bugüne kadar kanser olarak nitelendirilen bazı tiroit tümörlerinin aslında kanser özelliğini taşımadığını ve kanser olarak isimlendirilmemeleri gerektiğini ortaya koydu. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bülent Okan Yıldız, AA muhabirine yaptığı açıklamada, tiroit bezinin boynun ön alt kısmında yer alan, sağlıklı kişide yaklaşık 20 gram ağırlığında ve kelebek şeklinde bir organ olduğunu söyledi. Tiroit bezinden kana normal miktarda tiroit hormonu salgılanmasının, vücudun enerji kullanımı, beyin, kalp, kaslar, tüm organ ve dokuların sağlıklı çalışabilmesi için gerekli olduğunu belirten Yıldız, tiroit bezinin bir bölümünün etrafındaki dokudan farklı bir şekilde büyümesiyle nodül oluştuğunu ifade etti. Yıldız, "Boyun muayenesi sırasında ya da ultrasonografi ile tespit edilen tiroit nodülleri toplumda yüzde 50'ye varan oranlarda görülmektedir." dedi. Tiroit nodüllerinin yüzde 95'inin iyi huylu olduğunu belirten Yıldız, "Tiroit kanseri tüm kanserlerin yalnızca yüzde 1-2'sini teşkil etmekle birlikte hormon salgılayan bezlerin en sık karşılaşılan tümörüdür. Bir yıl içinde her 100 bin erkeğin 5-6'sında ve her 100 bin kadının 20'sinde yeni tiroit kanseri tanısı konuluyor. 2016'da ABD'de yaklaşık 65 bin ve Türkiye'de 6 bin yeni tiroit kanseri vakası öngörülüyor." diye konuştu. Yıldız, tiroit kanserinin kadınlarda erkeklere göre 4-5 kat daha fazla olduğunun altını çizerek, "Ülkemizde kadınlarda tüm yaş grupları içinde meme kanserinden sonra en sık görülen ikinci kanser tipi olan tiroit kanseri 15-24 yaş aralığında birinci sırada yer alıyor." dedi. "Tedavi maliyetini de düşürecek" Prof. Dr. Yıldız, ABD'de yapılan ve uluslararası bir panelde paylaşılan "tiroit kanserinde yeni sınıflandırma"yı içeren bilimsel çalışmanın, bugüne kadar kanser olarak nitelendirilen bazı tiroit tümörlerinin aslında kanser özelliğini taşımadığını ve kanser olarak isimlendirilmemeleri gerektiğini ortaya koyduğunu kaydetti. Meme ve prostat kanserinde de erken evrelerin kanser olarak isimlendirilmemesi yönünde öneriler olmakla birlikte bir kanser tipinin aslında kanser olmadığı şeklinde bir sınıflandırmanın ilk kez tiroit kanseri alanında yapıldığını aktaran Yıldız, buna göre, tiroit nodülleri içinde mikroskop altında incelemede kanser görüntüsüne sahip ancak etrafı bir kapsül ile sarılı ve bu kapsül dışına yayılım göstermeyen bazı tümörlerin 10 yıllık takipte kanser özelliği taşımadığının tespit edildiğini belirtti. Bu tip tümörlerin artık kanser olarak isimlendirilmemesinin, potansiyel olarak hastalarda kanser tanısı almanın yarattığı psikolojik bozuklukları olumlu etkileyeceği gibi gereksiz tetkik ve tedavilerin de önüne geçebileceğini vurgulayan Yıldız, şunları söyledi: "Bu yeni sınıflandırma ile yalnızca ABD'de her yıl yeni tanı alan 65 bin hastanın 10 bininde tiroit bezinin çıkarılması şeklindeki cerrahi tedavi ihtiyacının ortadan kalkması ve yıllık 1,6 milyar doları aşan tiroit kanseri takip ve tedavi maliyetlerinin anlamlı oranda azalması öngörülüyor." Kaynaklar: 1. http://oncology.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=2513250 2. http://aa.com.tr/tr/saglik/bazi-tiroit-tumorleri-kanser-sinifindan-cikarildi/594461 Alıntı: Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Antibiyotik Etkisi Olan Mucize Tarifler! Ev yapımı antibiyotik etkili tarifler sayesinde ecza dolaplarını, antibiyotikleri, ağrı kesici ve ateş düşürücüler artık unutacaksınız. Soğuk havalarda özellikle vücudumuzu hastalıklardan korumak için bu tarz içecekleri tüketmek gerekli. Vücut kırgınlığına soğuk algınlığına iyi gelen bu doğal antibiyotik etkili içecekler, mikropları yok ediyor. Ballı su Sabah uyandığınızda bir bardak ılık suyun içine bir tatlı kaşığı bal ekleyerek içmek vücut direncinizi artırmaya yetecektir. Çünkü bal doğal bir enerji kaynağıdır. Tüm bunların yanı sıra bakterilerle savaşarak bağışıklık sisteminizi de güçlendirir. Zerdeçallı mercimek çorbası Zerdeçal ile annelerimizin şifalı çorbası olan mercimek çorbasının gücünü düşünebiliyorsunuz değil mi? Bizde lezzetli bir tarifi bulunan mercimek çorbasını hazırlarken tuz ve karabiberi eklediğiniz sırada toz olarak tarife ek 1-2 çay kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz. Zencefil çayı Taze veya kuru zencefil ile hazırlayabileceğiniz hoş kokulu bir çay olan zencefil çayı, göğüs tıkanıklığını açmak ve grip ile bağlantılı boğaz ağrılarını hafifletmek için etkilidir. Ayrıca zencefilin içinde bulunan bileşenler, vücudunuzun viral hücrelere karşı direncini artırarak grip ve soğuk algınlığından kurtulma sürecini hızlandıracaktır. Zerdeçal Mikroplarla savaşma özelliği bulunan zerdeçal, tüketildiği andan itibaren kendinizi iyi hissetmenizi sağlayan şifalı ve hatta mucizevi diyebileceğimiz bir bitkidir. Bitki çaylarının geneli gibi sıcak su içerisinde 2-4 dakika demlemek yeterlidir. Ancak unutmamak gereken bir konu, zerdeçalın çay olarak günde 2-3 bardaktan fazla tüketilmemesi gerektiğidir. kaynak: sağlık haberleri derindenizlerden

Hindistan cevizi yağının faydaları Ara 21, 2014 Hindistan cevizi yağının; saça, cilde, strese, kolesterole, kilo vermeye, bağışıklık sistemine, sindirime, ve metabolizmaya olan faydaları biliniyor. Böbrek problemlerine, kalp hastalıklarına, yüksek kan basıncına, diyabete, HIV, ve kansere, ve aynı zamanda dişlere ve kemik sertliğine olan etkileri de pozitif yönde. Hindistan cevizi yağının bu kadar şeye iyi gelmesi laurik asit, kaprik asit, ve kaprilik asitle açıklanabilir. Bu bileşenler antimikrobiyal, antioksidan, antifungal, antibakteriyel, ve sakinleştirici özelliklere sahiptir. Hindistan cevizi yağı genellikle Hindistan, Sri Lanka, Tayland, Filipinler gibi tropikal ülkelerde çokça kullanılır. Bu ülkelerde hindistan cevizi yağının üretimi de fazladır. Zamanında ABD ve Kanada gibi batı ülkelerinde de popüler olan hindistan cevizi yağı, rakibi olan mısır yağı ve soya yağının propagandalarına yenik düşüp çok bir varlık gösterememişti. Barındırdığı yükek doymuş yağ oranından dolayı hindistan cevizi yağı 2000'lere kadar insan sağlığına zararlı kabul ediliyordu. Ancak son 10 yılda insanların yapılan bu propagandayı sorgulamasıyla hindistan cevizi yağının öcü olmadığı ortaya çıktı. Şimdi bu yağın vücudumuzda nasıl çalıştığına bakalım? A) Laurik asit vücutta nasıl kullanılıyor? İnsan vücudu laurik asidi monolaurine dönüştürür. Monolaurin ise herpes, grip, sitomegalovirus, ve hatta HIV gibi bakteri veya virüs kaynaklı hastalıklar ile mücadele etmede vücuda yardımcı olur. Listeriosis, helikobakter pilori, ve giardia lamblia gibi bakterisel hastalıklarla savaşmada da monolaurin görev görür. Bu çeşitli faydalarının sonucu olarak hindistan cevizi yağı Ayurveda'da sıkça kullanılmıştır. Hindistan cevizi yağının faydalarını detaylıca incelemeden önce ilk olarak yapısını ve içeriğini anlamalıyız. B) İçeriği Hindistan cevizi yağının yüzde 90'ından fazlası doymuş yağlardan oluşur. Bunun yanında içeriğinde tekli ve çoklu olmak üzere doymamış yağ asitlerinden izler taşır. Sızma hindistan cevizi yağında da herhangi bir farklılık söz konusu değil. Doymuş yağ asitleri: Çoğu orta zincirli trigliseritlerdir. Vücutta sindirimlerinin herhangi bir zorluğu yoktur. Buraya katkı yapan baş madde yüzde 40'dan fazla bulunma oranıyla laurik asittir. Bunu caprik asit, kaprilik asit, miristik asit, ve palmitik takip eder. Çoklu doymamış yağ asitleri: Linoelik asit Tekli doymamış yağ asitleri: Oleik asit Polifenoller: Hindistan cevizi fenolik asit olarak da bilinen gallik asit içerir. Bu polifenoller hindistan cevizi yağının aroması ve tadından sorumludur. Sızma hindistan cevizi yağı polifenoller açısından zengindir. Betaine, ethanolamide gibi bazı yağ asitleri. Vitamin E, vitamin K, ve demir gibi bazı mineraller. C) Yararları 1. Saç Hindistan cevizi yağı saçınız için en iyi besinlerden biridir. Saçınızın uzamasını desteklerken parlayıcı bir görünüm kazandırır. Saçınız için sorunlar yaratabilecek olan protein kaybı sorununa da iyi gelir. Hindistan cevizi yağı saç bakımı için Hindistan taraflarında çokça kullanılır. Oralarda yaşayanlar genellikle duş aldıktan sonra veya banyo yaptıktan sonra saçlarına hindistan cevizi yağı sürerler. İyi bir saç kremi olarak görev görmesinin yanında, zarar görmüş saçlarınızı da yeniden uzatma evresine sokar. Bunu yapabilmesini içinde bulundurduğu elzem proteinlerle açıklayabiliriz. Kafa derinizi düzenli olarak hindistan cevizi yağı ile ovalarsanız, kafa derinizde kepek kalmayacağından emin olabilirsiniz, kafa deriniz kronik olarak kuru olsa bile. Aynı zamanda saçınızda bit ve sirke olmamasına da yardımcı olacaktır. Hindistan cevizi yağı bu nedenle saç bakım yağı olarak kullanılıyor ve bazı saç kremlerinin içine konuyor. Ancak normalde hindistan cevizi yağı tek başına saça uygulanabilir ve uygulanmalıdır. 2. Kalp Toplum arasında hindistan cevizi yağının kalp için kötü olduğuna dair yanlış bir algı mevcut. Bu inanış içinde bulundurduğu yüksek miktarda doymuş yağlardan dolayı oluşuyor. Ancak aslında hindistan cevizi yağı kalp için yararlıdır. Yüzde 50'ye varan laurik asit içeriğiyle hindistan cevizi yağı, yüksek kolesterol ve yüksek kan basıncı gibi çeşitli kalp problemlerini önlemeye yardımcı olur. Hindistan cevizi yağında mevcut olan doymuş yağlar diğer bitkisel yağlarda bulunanları kadar zararlı değildir. Hindistan cevizi yağı vücutta LDL seviyesini yükseltmeye neden olmaz,. 3. Cilt Hindistan cevizi yağı cilt için de mükemmel bir masaj yağıdır. Tüm ciltler için nemlendirici olarak kullanılabilir. Hindistan cevizi yağının yararları mineral yağıyla karşılaştırılabilir. Ancak mineral yağının aksine hindistan cevizi yağının deride herhangi bir kötü etkisi yoktur. Bu yüzden hindistan cevizi yağı deriyi kurumaktan korumada güvenilir bir çözümdür. Yaşlandıkça size eşlik eden kırışıklık ve sarkmayı geciktirir. Egzema ve diğer cilt hastalıklarına da iyi gelir. Bu kadar faydası nedeniyle hindistan cevizi yağı cilt bakım ürünlerinin ana maddesi olmuştur. Sabunlar, losyonlar, ve kremlerde sıkça kullanılır. Bulundurduğu antioksidanlarla erken yaşlanmayı da önlemeye yardım eder. https://www.flickr.com/photos/edsuom/10932044183 4. Kilo verme Hindistan cevizi yağı kilo vermede epey kullanışlıdır. Kısa ve orta zincirli yağ asitleriyle fazla kiloyu atmaya yardımcı olur. Sindirimi kolaydır, tiroid ve endokrin sistemin sağıklı çalışmasını sağlar. Pankreastaki stresi alarak, vücudun metabolizma hızını artırır. Vücut böylece daha fazla enerji yakar ve bu da kilosunun üstünde olan insanların kilo vermesine yardım eder. Tropikal bölgee yaşayan ve günlük yemeklerinde hindistan cevizi yağı kullanan insanlar bu nedenle obez, veya şişman olmazlar. 5. Bağışıklık Hindistan cevizi yağı bağışıklık sistemi için iyidir. Bağışıklık sistemini içinde bulundurduğu antimikrobiyallerle, laurik asitle, ve kaprilik asitle güçlendirir. İnsan vücudunun laurik asidi monolaurine çevirdiğini artık biliyoruz. Araştırmalar gösteriyor ki monolaurin virüsler ve bakterilerle savaşmada etkili bir bileşen. 6. Sindirim Hindistan cevizi yağının vücudun içine olan etkisi yemek yağı olarak kullanılmasından gelir. Sindirim sisteminin sıhhatine yardım ettiği için mide ve sindirimle alakalı sorunları önlemede etkilidir. Bulundurduğu doymuş yağların antimikrobiyal özellikleri vardır ve sindirim sorunlarına neden olan bazı bakteriler, fungiler, ve parazitlerle başa çıkmada kişiye yardım edebilir. Vitamin, mineral ve aminoasit gibi besin maddelerinin emilimine de yardımcı olur. 7. Candida Hindistan cevizinin candida'yı tedavi edici etkisi bulunmuştur. Candida'dan dolayı oluşan vücuttaki yanma hissini hem içten hem de dıştan azaltır. Nemlendirici etkisiyle hastalığın ciltte çatlak oluşturmasını önler. Hindistan cevizi yağını diğer tedavilerden ayıran şey etkisinin bir anlık değil aşamalı olmasıdır. Bu özelliğiyle de hastaya semptomlar vücuttan çekilirken zaman tanımış olur. Ancak bu hastalığın tedavisinde unutulmamalıdır ki birden büyük bir miktar ile başlamak yerine hindistan cevizi yağının dozu azdan başlayıp azar azar artırılmalıdır. Candida, Candida Albicans denen mayanın midede kontrol edilemeyen bir şekilde çoğalmasıyla oluşan bir hastalıktır. Bu maya aslında herkesin midesinde az ya da çok vardır, ancak, sağlıklı insanlarda kontrol altında tutulduğu için herhangi bir problem oluşturmaz. Bu maya popülasyonunun kontrolsüz çoğalmasıyla ilgili sebepler farklılık göterebilir. Örneğin herhangi başka bir bakterinin bu mayaları yok etmesiyle, veya içilen antibiyotiğin bu mayaları öldürmesiyle vücutta bakteri dengesizliği oluşabilir ve Candida hastalığı ortaya çıkabilir. Mide, ilaçlarla yıkandığında veya kabızlık giderici ilaçların sık kullanıldığında da Candida'nın oluşması için ortam hazırlanmış olabilir. Candida belirtileri: Genital bölgelerde, mesanede, midede & bağırsakta, kulakta, burunda, veya boğazda enfeksiyon, kaşınan ve kuru bir cilt, organlarda ve deride yanma hissi, cildin parçalara ayrılmış olması ve dökülüyor olması, saç ve tırnaklarla ilgili problemler. Bu hastalık Avrupa ve Amerika'da yaygındır. Bunun nedeni yemek kültürleri olabilir. Bu iki kıtanın yedikleri yiyeceklerin çoğu öyle ya da böyle fermente edilmiş veya mayalanmış oluyor. Örneğin ekmek, fırında pişirilen şeyler, peynir, şarap ve diğer içkiler... Bu yiyecekler de Candida Albicans'ın oluşumuna yardımcı olabiliyor. Hindistan cevizi yağında bulunan çeşitli yağ asitleri bu yiyeceklerin güvenle yenmesini sağlayabilir, ve Candida tedavisinde kullanılabilir. Kaprik asit orta zincirli doymuş bir yağ asididir ve hindistan cevizi yağında bulunur. Antimikrobiyal, antiviral, ve antifungal özelliklere sahiptir. Anne sütünde bulunan ve bebeği hastalıklardan koruyan yağ asidiyle aynı yağ asididir. Vücutta bazı enzimlerle reaksiyon vererek çok güçlü bir antimikrobiyal olan monocaprine dönüşür. Candida tedavisinde hindistan cevizi yağı sistematik bir şekilde kullanılırsa, kaprik asidin maya yığınını yok ettiği görülmüştür. Kaprilik asit, kaproik asit, miristik asit, ve laurik asit hindistan cevizi yağında bulunur. Antimikrobiyal ve antifungal özelliklere sahiptir ve bu özellikleriyle candida albicans'ı yenmeye yardımcı olur. Laurik asit doymuş bir yağdır ve orta zincirli yağ asitlerinden oluşur. Enzimlerle reaksiyona girdiğinde monolaurini oluşturur. Monolaurin tesirli bir bakteri ve fungus öldürücüdür. https://www.flickr.com/photos/71804756@N00/321969719 8. İyileştirme ve enfeksiyon Enfeksiyonlu bölgeye uygulandığında hindistan cevizi yağı kimyasal bir katman oluşturur ve enfeksiyon kapmış bölgeyi toz, hava, fungi, bakteri ve virüslerden korur. Vücuttaki ezilmiş bölgelerde oldukça efektifdir çünkü hasar görmüş dokunun iyileşme sürecini hızlandırır. Enfeksiyonlar: Hindistan cevizi yağı antifungal, antiviral, ve antibakteriyel olduğundan dolayı çeşitli enfeksiyonlarla savaşmada verimlidir. Coconut Research Center'a göre, hindistan cevizi yağı grip, kızamık, hepatit, ve uçuğa neden olan virüsleri öldürüyor. Aynı zamanda ülser, boğaz enfeksiyonu, idrar yolları enfeksiyonlarına neden olan bakterileri de yok ediyor. 9. Diğer Hindistan cevizi yağı aşağıda açıklanan diğer yararlarıyla da şiddetle tavsiye ediliyor. Karaciğer: Orta zincirli trigliseritlerin varlığı karaciğer hastalıklarını önlüyor. İçinde bulundurduğu bileşenlerin karaciğere gelişiyle parçalanması bir olduğundan dolayı, karaciğerin yükü azalmış oluyor ve yağ birikimini önlüyor. Böbrek: Böbrek ve safra kesesi hastalıkları da hindistan cevizi yağı tarafından önleniyor. Böbrek taşlarını çözmede de etkili. Pancreatitis: Pancreatitis tedavisinde etkili olduğuna inanılıyor. Stres: Hindistan cevizi yağı rahatlatıcıdır ve bu nedenle stresi azaltmaya yardımcı olur. Kafaya uygulanıp masaj yapılmasıyla mental yorgunluğu vücuttan atar. Diyabet: Hindistan cevizi yağı vücut şekerini kontrol altına almada etkilidir ve insülin salgısını artırır. Kan şekerinin kullanımını da desteklediğinden diyabeti önlemede ve tedavi etmede kullanılır. Kemikler: Hindistan cevizi yağı vücudun mineralleri absorbe etme becerisini geliştirir. Kalsiyum, magnezyum gibi minerallerin emiliminin artması kemik gelişimini olumlu etkiler. Orta yaşı geçmiş kadınlar osteoporozdan korunmak için hindistan cevizi yağını kullanabilirler. Dişler: Kalsiyum dişlerimizi oluşturan önemli bir bileşendir. Hindistan cevizi yağı kalsiyumu daha fazla absorbe ettirmesiyle daha güçlü dişlerin gelişimine neden olur. Diş çürüklerini de durdurur. Son olarak, hindistan cevizi yağı; atletler, vücut geliştiriciler, ve diyet yapan insanlar tarafından da sıkça kullanılır. Bunun nedeni diğer yağlardan daha az kalori içermesi, içerdiği yağın kolayca enerjiye dönüşmesi ve kalpte ve atardamarlarda yağ birikimine neden olmamasıdır. Atletlerin dirençlerini ve enerjilerini artırarak performanslarını geliştirmelerine yardım eder. Hindistan cevizi yağı neden sıvı değil?: Diğer yağların aksine hindistan cevizi yağının erime noktası yüksektir. Bu yüzden oda sıcaklığında katı haldedir ve ancak ısıtıldığında erir. Bir gün bir şişe alıp içinin katı olduğunu gördüğünüzde bozuk veya problemli bir ürün olduğunu düşünmeyin. Hindistan cevizi yağı genelde bu formdadır, ve buzdolabında saklanmaz. Nasıl kullanılır?: Saç bakımı gibi sebeplerle kullanmak istiyorsanız, şişedeki yağı güneşte veya sıcak suyun içinde tutarak eritin. Aynı zamanda katı haldeki yağın birazını bir kaseye koyup kaseyi de ısıtabilirsiniz . Sonrasında yağı elinize alıp saçınıza uygulayın. Eğer hindistan cevizi yağını yemeklerde kullanmak istiyorsanız sadece normal tarifinizdeki yağ yerine hindistan cevizi yağı koyun. Ancak şunu unutmayın, yemeklerde sadece hindistan cevizi yağı kullanmak zorunda değilsiniz ve eğer bunu yaparsanız diğer geleneksel yağların faydalarından yararlanamazsınız. Yemeklerde kullanılır mı?: Evet, tropikal bölgelerde insanlar yemek pişirmede bu yağı kullanıyorlar. Tadını beğenmedim, ne yapmalıyım?: Hindistan cevizi yağını kullandığınız tarifi değiştirip bir daha deneyebilirsiniz. Yedikten sonra mide bulantısı hissediyorsanız kendinizi yemeye zorlamayın. Tüm yiyeceklerde olabileceği gibi vücudunuz belki de hindistan cevizi yağına alerjik olabilir, böyle bir durumda yememek en iyisidir. D) Çeşitleri 6 farklı çeşitte hindistan cevizi yağını satın alabilirsiniz. Saf, işlenmiş, organik, virgin, organik virgin, ve extra virgin hindistan cevizi yağının çeşitleridir. Saf hindistan cevizi yağı: En çok bilinen çeşididir. Copra denilen kurutulmuş hindistan cevizi çekirdeklerinden elde edilir. Ham ve işlenmemiştir. Copra'nın hayvan veya öküz yardımıyla değirmende sıkıştırılmasıyla elde edilir. Ancak daha çok tercih edileni öküzün çektiği değirmende oluşan yağdır. Saf hindistan cevizi yağı yenebilir, saçta ve masajda kullanılabilir. Kozmetik, tıbbi, ve endüstriyel kullanımı da mevcuttur. İşlenmiş hindistan cevizi yağı: Bu tip yağ ise işlenmemiş hindistan cevizi yağının mekanik ve kimyasal olarak işlenip, ağartılıp kokusunun giderilmesiyle elde edilir. Bu sayede ince, renksiz, kokusuz bir yağ elde edilmiş olur. Burda elde edilen yağ saf doymuş yağdır. Virgin hindistan cevizi yağı: Taze hindistan cevizinin etli kısmındaki sütten elde edilir, copradan değil. Fermantasyon, santrifüj, ve enzimlerle bir takım işlemlerden geçer. Yağı elde etme sırasında çok az ısı kullanmaya, veya hiç kullanmamaya özen gösterilir. Bu şekilde üretilen hindistan cevizi yağının tadı ve kokusu çok güzeldir. İçeriğinde bolca antioksidan ve orta zincirli yağ asitleri bulundurur. Kayda değer antimikrobiyal özellikleri de vardır. En güvenilir ve saygı duyulur hindistan cevizi yağı çeşitlerinden biridir. Organik hindistan cevizi yağı: Organik gübrede yetiştirilmiş ağaçlarından koparılan hindistan cevizlerinden elde edilmiş yağdır. Aynı zamanda elde etme veya işlenme sürecinde de hiçbir kimyasal bulunmaz. Bu da saygı duyulur hindistan cevizi yağı çeşitlerindendir. Organik sabun, cilt kremi, losyonlar, yiyecekler, ve bunlara benzer ürünlerde kullanılabilir. Organik virgin hindistan cevizi yağı: Virgin hindistan cevizi yağının organik hindistan cevizlerinden üretilmesidir. En iyi ve en saf formdaki hindistan cevizi yağı budur, ancak çok da bulunmaz. Ekstra virgin hindistan cevizi yağı: Diğer tüm hindistan cevizi yağları arasında tartışmaya en açık olan çeşit budur. Çünkü varlığından şüphe edilmektedir, ve ekstra virgin diye bir şeyin olamayacağı söylenmektedir. Hindistan cevizi yağının virgin'liğini ölçen herhangi bir standart mevcut değil. İtibarlı firmalar da bu konuda herhangi bir şey demiyor, ve satmıyorlar. Kısacası bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerekiyor. Hindistan cevizi yağının özellikleri çeşidine göre çok da fark etmiyor. Az ya da çok hepsi birbirine benziyor. Bu yüzden paranızı harcamadan önce seçiminizi gözden geçirip yapıyor olmalısınız. E) Hindistan cevizi yağını elde etme Genellikle tercih edilen yöntem soğuk prestir. Yağın kalitesini belirleyen elde etme işleminde kullanılan metottur. İki ana yöntemin varlığından söz edebiliriz. İlk metot copra'nın soğuk preslenmesi, ikinci metot ise taze hindistan cevizi sütünün kaynatılmasıdır. Kaynatma ve ısıtma birçok besin maddesini ve değerli bileşenleri öldürdüğünden bu yöntem soğuk pres kadar iyi bulunmuyor. Soğuk pres ya makina ile ya da öküzler ile olur. Makinayla pres: Bu yöntemde yağ elektrikli, veya dizel bir motor ile elde edilir. dünyadaki çoğu soğuk pres yağ bu yöntemle elde edilir. Öküzlerle pres: Bu metotla elde edilmiş yağın tadı ve kokusu daha güzeldir, ve üretim sınırlı olacağı için daha pahalıdır. Daha fazla zaman ve enerji gerektirir. Zayiat daha fazladır. Yani daha yüksek bir fiyatta, daha iyi bir kalitededir, ve aynı zamanda bulması da zordur. https://www.flickr.com/photos/inottawa/3081850854 F) Hindistan cevizi yağı almak Öncelikle karar vermeniz gereken şey hindistan cevizi yağına neden ihtiyacınız olduğudur. Yani nerede kullanacaksınız? Yemek, masaj, kilo verme, tıbbi amaçlar bunların hepsini düşünmelisiniz. Yukaırda yazıldığı gibi farklı amaçlara hizmet eden farklı çeşitte hindistan cevizi yağları mevcut. Aşağıdaki listede hangi amaç için hangi hindistan cevizi yağını almanız gerektiğini göreceksiniz. Yemek İşlenmiş Kilo verme Virgin Sağlık Virgin, Organik Masaj Saf, işlenmiş Saç Saf, işlenmiş Tıbbi kullanım Virgin, organik virgin Herhangi bir ürün almadan önce yemek ve terapik kullanımlar için işlenmiş hindistan cevizinin en iyisi olduğunu unutmayın. Hijyenik ve temizdir. İşlenmemiş hindistan cevizi yağı ise saç ve cilt gibi vücudun daha çok dışına iyi gelir. Fotoğraf: https://www.flickr.com/photos/tony_donnelly/5414291088 Kaynak: https://www.organicfacts.net/organic-oils/organic-coconut-oil/health-benefits-of-coconut-oil.html ALINTI: hindistanceviziyagi. net derindenizlerden

İNMELERİN ÖNLENEBİLMESİ İÇİN KONTROL EDİLMESİ GEREKEN 10 RİSK FAKTÖRÜ Kanada McMaster Üniversitesi Halk Sağlığı Araştırmaları Enstitüsü'nden Dr. Martin O'Donnel başkanlığında yapılan ve 32 ülkeden bilim insanlarının katıldığı çalışma inme üzerine kapsamlı bir çalışma. 22 ülkeden 6.000 katılımcının bulunduğu çalışma 10 risk faktörü belirlemiş: 1- Hipertansiyon % 47,9 2- Hareketsizlik % 35,8 3- Sağlıksız beslenme % 23,2 4- Obezite % 18,6 5- Sigara % 12,4 6- Kalp sorunları % 9,1 7- Diyabet % 3,9 8- Alkol % 5,8 9- Stres % 5,8 10-Lipidler % 26,8 Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.express.co. uk/life-style...-health-risk-factor-prevention-blood-pressure derindenizlerden

FAST-FOOD ZiNCiRLERiNDEKi KIZARMIŞ PATATES iÇERiKLERiNDEN BAZILARI 1- Tert-Bütilhidrokinon : Petrol bazlı, bütan benzeri bir içeriktir ve koruyucu olarak kullanılır. Astım, hormonal bozukluklar, cilt bozuklukları dışında hayvanlar ile yapılan uzun dönemli testlerde kanser ve DNA bozukluğuna yol açtığı gözlemlenmiştir. 2- Sodyum Asit Pirofosfat : Patateslerin rengini koruyabilmesi için kullanılır. Kimya endüstrisi güvenlik datalarında sindirim sistemine zararlı olduğu açıklanmıştır. 3- Dimetilpolisiloksan : Köpük önleyici içeriktir. Dolgu ve yalıtım malzemelerinde kullanılır ve güvenliği hakkında tartışmalar bulunmaktadır. 4- Mono sodyum glutamat : Beyin ve sinir sistemine zarar verici olduğu kanıtlanmış olan içeriktir ve patateslerin "Doğal Aroma" sı için kullanılır. 5- Aspur Yağı : Kullanımından önce çok yüksek derecelere kadar ısıtılır ve yağın kimyasal yapısındaki değişmelerin vücutta enflamasyona neden olduğu açıklanmıştır. 6- -Hidrojenasyon İşlemi Görmüş Soya Yağı : Kullanılan soyalar genetik olarak değiştirilmiştir. Yağın daha sert ve satüre olmasını sağlamak için kullanılan hidrojenasyon işleminin ise sağlıksız olduğu düşünülmektedir. 7- Dekstroz : Kandaki glikoz konsantresini ve kalori alımını arttıran bir şeker türüdür. Çiğ Beslenme - Raw Food; Gençlik, Zindelik ve Sağlık Kulübü derindenizlerden

Saman nezlesine karşı ÜZERLİK TOHUMU Latince adı : Peganum harmala İngilizce : Harmel veya Syrian Rue Almanca : Harmal Özellikleri : Saman nezlesine karşı, alerjik hapşırmaya karşı, alerjik astıma karşı, genel astıma karşı, nefes açıcı, protein alerjisine karşı, bronş açıcı Üzerlik tohumusaman nezlesi, alerjik astım, alerjiye bağlı hapşırma ve genel astıma karşı oldukça etkilidir. Ona bu çok yönlü gücü veren içerdiği vasicinonemaddesidir. Vasicinone aynı zamanda hem bronş genişletici hem de solunum uyarıcıdır . Vascinone maddesi bütün bunlarla da kalmayıp aynı zamanda protein alerjisine karşı da çok etkilidir. Türkiye'de yetişen üzerlik tohumunun yerini diğer ülkelerde yetişen hiçbir üzerlik tohumu dolduramaz. Memleketimizin topraklarında yetişen üzerlik tohumunun şifa gücü oldukça yüksektir. Üzerlik tohumunda bulunan diğer bazı etkin maddeler aşağıdaki belirtilmiştir. Üzerlik Tohumunun İçerdiği Bazı Etkin Maddeler Deoxyvasicinone Harman Harmaline Harmine Harmalol Vasicinone Üzerlik Tohumunda Bulunan Vasicinone Maddesinin Özellikleri Antiallergic Alerjiye karşı Antianaphylactic Protein alerjisine karşı Antiasthmatic Astıma karşı Bronchodilator Bronşları genişletici Antihistaminic Antihistaminik Hypotensive Tansiyon düşürücü Respirastimulant Nefes almayı uyarıcı Kür: Saman nezlesi, alerjik astım ve genel astım için İki yemek kaşığı üzerlik tohumunu kaynamakta olan bir litre suyun içine katınız. Kısık ateşte kaynatarak yüzünüzü buharına tutup hem ağızdan hem de burnunuzdan soluyarak buharını iki dakika müddetle içinize çekiniz. İki dakika tamamlandıktan sonra pamuğu üzerlik otu suyuna daldırınız ve her iki burun deliğinin iç kısmına iyice sürünüz . Bu işleme onbeş gün müddetle gün aşırı devam ediniz. Daha sonra ihtiyaca göre zaman zaman uygulayabilirsiniz. Not:Hekiminizin verdiği ilaçlar varsa mutlaka kullanınız. Buradaki uygulamayı bir destekleyici olarak kullanınız. Öncelikle, bilmeniz gereken kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikayetiniz ne olursa olsun, burada ki bilgilerle kendi kendinizi tedavi etmeye kalkışmayınız. Prof. İbrahim Saraçoğlu http://www.profsaracoglu.com/toz-alerjisi-ve-idyopatik-burun-akintisina-arsi. xhtm

FDA; "Piliç Etinin Kanser Sebebi Olan "Arsenik" İçerdiğini İtiraf Ediyor!" FDA; "Piliç Etinin Kanser Sebebi Olan "Arsenik" İçerdiğini İtiraf Ediyor." Associated Press'e göre; Son yıllarda halının altına süpürülen gerçeği nihayetinde FDA satılan tavuğun arsenik içerdiğini doğruladı. Arsenik kansere neden olan bir toksik kimyasal ve yüksek dozlarda ölümcüldür. Arsenik tavuk yemi ile karıştırılır! 2006 yılında IATP raporuna göre, Tavukçular: Tavukta %70 verim artışına, hindi, domuz gibi hayvanların daha az ve ucuz yem yiyerek sağlıklı büyüdüğünü Söylüyorlardı. ... Haberin Tamamı Bu Linktedir: http://gidateroru.com/.../fda-pilic-etinin-kanser-sebebi-olan... ... FDA yapılan testlerde; "tavukların yaklaşık yarısı karaciğerde inorganik arsenik absorbesi bulundu. Bu, kansere neden olan kimyasalın en zehirli şeklidir." Bunu göz önünde bulundurarak, Pfizer Roxarsone, genellikle kilolu tavuk üretmek, etlerin güzel görünüme ulaşması ve pembelenmesi için tavuk yemine atılan arsenik içeren ilacın üretemeni durdurması istendi. Wall Street Journal'a Göre: "Ajans son zamanlarda işlenmemiş tavuk ile karşılaştırıldığında 3-Nitro ile tedavi edilen tavukların karaciğerlerinde yüksek seviyelerde inorganik arsenik tespiti için 100 tavuk üzerinde çalıştı dedi... Pfizer 3-Nitro satışı amacıyla Temmuz ayı başlarında durdurulacağı sözü Hayvan üreticilerinin diğer tedavilere geçiş sağlamak içindir." Bu ürünü ABD genelinde raflardan çıkarsa bile, FDA hala tavukta az miktarda arsenik içeriyor bu da arsenikin kanserojen olduğunu söylemesine rağmen, güvenli olmadığını ve kanser riskini azalmadığını artırdığını iddia ediyor. Dünya et Üretim sektörü arseniğin son derece tehlikeli ve sağlığa Zararlı zehir olduğunu bilmek istemiyor. Kurşun ve cıva ile birlikte Güney Carolina Üniversitesine göre ayrıca fetus ve çocuklar üzerinde ciddi nörolojik bir etkiye sahip olduğunu bildiriyor. Uzmanlar Civanın; arsenikten dört kat daha zehirli cıva olduğunu söylüyorlar. Üç değerlikli Arsenik gibi + 3 +5 olarak beş değerli olarak 60 kat zehirlidir. Amerikan Tıp Birliği Dergisi yayınlanan bir çalışma; büyük miktarda arsenikli pirinç tüketen bireyler, hücresel değişiklikler yaşarlar bunun sonucu Kanserdir. Son raporlara göre arsenikin neden olduğu Bowen hastalığı ; invaziv skuamöz hücreli karsinom, bazal hücreli karsinom deri üzerinde; ve akciğer, böbrek, dalak ve karaciğer dahil olmak üzere, iç organlarda bazen de kanser sebebi olduğu bildiriliyor. İster inanın ister inanmayın, FDA hala arsenik yüklü yemek yiyecekler hususunda "GÜVENİLİR YİYİNİZ" diyebilir lakin "Tavuğun haşlama SUYU" içmenin de son derece tehlikeli olduğunu Söyler ve Tüketicileri de uyarır. Özet Çeviri: Ahmet MARANKİ ve KOBİK Ekip Kaynak: livingtraditionally.com Web sitesinden: http://www.nih.gov/news/health/jul2014/niehs-08.htm mercola.comDoğal Haberler - See more at: http://www.healthcareaboveall.com/fda-finally-admits-chic.../... derindenizlerden

"Kanser iyileştirilmesi en basit hastalıktır" Kanserin iyileştirilebilen ve iyileştirilmesi çok basit bir hastalık olduğunu açıklayan Gazi Üniversitesi Kimya Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Uslu, tek yapılması gereken şeyin sağlıklı hücreleri güçlendirecek uygulamaları yerine getirmek olduğunu söyledi NİLGÜN TAZE- ÖZEL HABER Normal hücrelerin oksijen ile solunum yaparlarken enerjilerini, elde ettiklerini kanser hücrelerinin ise tam tersi olarak fermentasyon ile oksijensiz ortamda enerji ürettiklerini ifade eden Gazi Üniversitesi Kimya Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Uslu, sağlıklı yaşamın gereklerini yerine getirerek kanser ve diğer ölümcül hastalıkların önüne geçilebileceğini söyledi. Sağlıklı hücrelerle kanser hücrelerini hangi etkenlerin beslediğini açıklayan Prof. Dr. İbrahim Uslu, uygulanacak yöntemlerin kanseri tedavi edebileceğini söyleyerek, "Sigara içtiğinizde soluduğunuz havadaki oksijenin bir kısmıyla tütünü yakarken, yanma sonrası açığa çıkan karbondioksit gazını ciğerlerinize oradan da kan vasıtasıyla hücrelere gönderirsiniz. Tam da kanserli hücrelerin aradığı bir ortamdır bu. Oksijen yerine karbondioksit. Böylece kanserli hücreler karbondioksit ile fermentasyon reaksiyonunu hızlandırırlar. Asla unutmayın. Sigaranın kanser yapıcı etkisi tütündeki ziftten katrandan falan değildir. Kandaki oksijenin yerini karbondioksitin almasındandır" dedi. TEDAVİDE SICAKLIK YÜKSELTİMİ İkinci olarak kanser hücrelerinin asitli ortamı, normal hücrelerin ise bazik ortamları sevdiğini ifade eden Uslu, şu açıklamaları yaptı: "İşte size bir başka silah. Kanser hücreleri bazlı ortamdan nefret ederler, o halde vücudu bazik ortamda tutarsanız tek bir kanser hücresi kalmaz hepsi ölür, nasıl bir silah ama! Üçüncü silah ise sıcaklık. Kanser hücreleri soğuk ortamı severler, 36.2 C'de yaşamak çok hoşlarına gider ama normal hücreler 36.7 C'de yaşarlar. O halde termoterapi dediğimiz şekilde kanser hastasının vücut sıcaklığını sıcaklık verici ilaçlarla belli bir seviyede tutarsak tüm kanser hücreleri hakkın rahmetine kavuşur. Kansere karşı elimde o kadar fazla silah bulunmasına rağmen patent başvurularını yeni yaptığımdan bu bilgileri şu an paylaşamıyorum." KANSERİN TEDAVİSİ MÜMKÜN Kanserin yansıtıldığının aksine tedavi edilebilen bir hastalık olduğunu savunan Uslu, kanser tedavisinin hiç de düşünüldüğü gibi zor olmadığını söyleyerek, "Einstein 'Bir şeyi altı yaşındaki çocuğa açıklayamıyorsan, sen de anlamamışsındır' der. Yukarıda anlattıklarımı altı yaşında bir çocuk rahatlıkla anlar. Bir de 'Her şeyi olabildiğince sade yapın, ama basit değil' demiştir Einstein. Kanser ilacı yapacaksanız çok sade olmalıdır. Kanser hücrelerini yenmek kompleks bir şey değildir. Hatırlarsanız "Tanrı her zaman en kolay yolu seçer" sözü de Einstein'a aittir. Bir kanser hücresini öldürmek ve kanserli hastaları iyileştirmek gerçekten çok ama çok basittir" ifadelerini kullandı. OKSİJEN ATOMUNA DİKKAT Oksijeni yakarak enerjilerini elde eden canlıların yaşamları için mutlaka moleküler oksijene gereksinim duyduklarını açıklayan Uslu, anaerobik canlıların ise büyüme ve çoğalmaları için moleküler oksijene bağımlı olmadıklarını açıkladı. Uslu, "Her nefes alışımızda bir taraftan moleküler oksijeni solurken onunla birlikte bir de sağlığımız için çok zararlı olan oksijen atomunu ya da elektron dengesini yitirmiş reaktif oksijen moleküllerini maalesef ciğerlerimize ve oradan da kanımıza alırız. İşte bu çok zararlı reaktif oksijenlerin kanser yapıcı etkileri olduğundan kansere yakalanmamak ve yakalansak da kanserin ilerleyişini durdurmak için böğürtlen, elma, yaban mersini, karadut, ceviz gibi antioksijen gıdalar tüketmeliyiz. Elmayı ısırdığımızda hemen kararır. Onu karartan havadaki oksijen molekülleri değildir, reaktif oksijenlerdir. O halde bir gıdanın ne kadar antioksijen özelliğini görmek için havadaki reaktif oksijenlerin onu hangi hızda etkilediğini görmemiz gerekir. Dikkat ettim, örneğin Amasya elması gerçekten diğer elmalara göre daha hızla kararmakta yani havadaki reaktif oksijenlerle daha hızlı ve fazla etkileşme geçmektedir. Bu yüzden de daha antioksijen özelliklere sahiptir" ifadelerini kullandı. Kaynak: ilksesgazetesi.com

Eğer bir ay boyunca günde iki tane lekeli muz yersen bu olur? Eğer sende insanların çoğu gibiysen muzların tadını daha olgunlaşırken çıkarırsın. Haftalık alışverişini yaptığında muzların daha yeşilsi olanlarını alırsın. Onları olgunlaşırken, sarıya dönüşürken ve lekesizken yiyorsun. Haftanın sonuna doğru, kahverengi lekelerin yavaş yavaş oluştuğu ve sonra tüm muza yayıldığı zaman, muzun kötü olduğunu ve senin için artık yararlı olmadığını düşündüğün için onları çöpe atarsın. Çünkü dürüst olmak gerekirse, fazla olgun olan ve artık iyi tadı olmayan diğer meyveleri de atıyorsun. Şimdi tekrar düşün! Araştırmalara göre oluşan kahverengi lekeler muzun sırf daha olgun olduğunu değil, aynı zamanda bağışıklık sistemimizi güçlendiren bir şey içerdiğini gösterir. Bu özellik tümör nekroz faktöründe de bulunan bir özelliktir ve muzda zaten önceden ispatlanmıştır. Kansere karşı vücudumuzdaki enfekte veya iltihaplı bölgelere vücut hücreleri taşıyarak savaşır. Sonuç olarak bu hücreler yok edilir ve tümör hücrelerinin büyümesini engeller. Muzun ayrıca içerdiği antioksidanları ile kombine edilirse de beyaz kan hücreleri güçlenir ve bağışıklık sistemimizin gelişmesini destekler. Bu nedenle muzları çöpe atmak yerine onları yemek çok mantıklı. İnanılmaz besleyici Olgun muzların bağışıklılığı arttırma kalitesi bu meyvenin senin için iyi olmasının tek nedeni değil. Beslenme konusunda muzların en az taktir edilen meyvelerden bir tanesi olduğu doğrudur. Meydana çıkan ve egzotiği ile ilgimizi çeken yeni meyvelerden dolayı muzun gerçekten ne kadar çok vitamine, besinlere, safra maddesine ve doğal meyve şekerine sahip olduğunu unutuyoruz. Muhtemelen 'günde bir elma doktoru kendinden uzak tutar' sözünü değiştirmek ve muzu dahil etmek gerek. Bugünümüzde Amerikanlar elma ve portakalı birleşiminden fazla muz yiyorlar. Muzun vücudunu sağlıklı tutmasının bir kaç nedeni daha var. 1. Tansiyonun düşmesini sağlar Muzların tansiyonu düşürmesinin ve seni felç veya kalp krizi geçirmekten korumasının sebebi az sodyum ve çok potasyum içermesidir. Sağlıklı bir kalbin meyvesidir. 2. Mide ekşimesine karşı tedavi Muzu doğal bir antiasit, asit bağlama maddesi olarak görünebilir. Bir muz bile mide ekşimesine faydalı olabilir ve böylece semptomları azaltabilir. 3. Demir kaynağı Kansızlık demir içeren bir beslenme ile tedavi edilebilir ve muz demir içerir. Kırmızı kan hücreleri ve hemoglobin oluşturmakta yardımcı olur ve vücudundan akan kanı güçlendirir. 4. Enerji sağlar Eğer spor salonuna veya herhangi bir yere gidip spor yapmak istiyorsan öncesi bir veya iki muz yemen faydalı olabilir. Bir veya iki saat süre boyunca daha enerjik olmanı sağlayacak. Yani sporunu bitirmek için yeterli olan bir süre. 5. Mide için iyiler Mide urları çekenler bazı besinlerden uzak durmaları önerilir. Besleyici meyve olsa bile, ağrılara sebep olması veya çıbanlara zarar vermesine sebep olabilir. Mide urları çeken insanlar muzu yumuşak ve hafif olmalarından dolayı sorunsuz yiyebilir. Hatta muzun lapa gibi olması mide duvarını asitler ve diğer yanılmalardan korur. 6. Depresyona karşı yardımcı olur Muzun depresyona karşı iyi gelmesinin sebebi yüksek düzeyde triptofan içermesi ve bunun vücutta serotine dönüşmesi ile açıklanır. Serotin ise insanı daha mutlu ve daha dengeli hale getirir ve genelde moralini daha yüksek tutar. 7. Kabızlığı önler Muz yeterli miktarda safra maddesi içerir ve bu nedenle barsak hareketliliğini sürekli kalmasını destekler. Böylece doğal bir şekilde kabızlığa karşı korur. 8. Sinirleri sakinleştirir Bazı şeyler senin zaman zaman stresli olmanı veya moralinin bozulmasını sağlar. Muz yemeği hiç düşündün mü? Şeker seviyeni düzenlemene yardımcı olabilir ve içerdiği B vitamini ile sinirlerini sakinleştirebilir. Sonuç daha rahat bir kişiliğe sahip olmandır. 9. Vücut sıcaklığını kontrol eder Dışarısı çok sıcak ise eğer, muzun vücudunun sıcaklığını düzeltmesini unutmayın. Vücudun ateş nedeniyle sıcaklamış ise muzun bu sıcaklığı düşürebildiği de doğrudur. http://biliyomuydun.com/ derindenizlerden

Azı karar çoğu zarar Bitki çaylarının azı karar çoğu zarar Son yıllarda market raflarında daha çok yer kaplıyor bitki çayları. Televizyonlarda, gazetelerde faydaları anlatıla anlatıla bitirilemiyor. Ne oldu da bitki çayı piyasasına nur yağdı, faydaları doğru mu, hangisinden ne kadar içmeli? Bitkisel ilaç bilimi uzmanı Prof. Dr. Erdem Yeşilada anlattı. Bugün keyif için içilen çay bilinen en eski ve basit ilaç uygulaması aslında. Tıp ilminin gelişmesiyle bitkisel ilaçlar yani çaylar, macunlar koca karı ilaçları diye ötelenmiş. Son 10-15 yıldır bitkilerin biyolojik etkilerine ve kimyasal içeriklerine yönelik araştırmalar muazzam arttı. Dolayısıyla halk arasında şifalı diye bilinen bitkilerin bilimsel olarak da sağlığa yararlı olup olmadıkları ve kimyasal içerikleri, varsa riskleri biliniyor. Artık insanlar, doktor ve bilim adamı tavsiyesiyle hastalıklardan kurtulmak veya hasta olmamak için bu çayları tüketiyor. Dahası dev gıda firmaları, bitki çayı sektörüne büyük yaptırımlar yapıyor. Hatta hazırladıkları özel bitki çayı harmanlarına büyülü ismini veriyor. Yeditepe Üniversitesi Ezcacılık Fakültesi Farmakognozi ve Fitoterapi anabilim dalı başkanı Prof. Dr. Erdem Yeşilada, bitki çaylarının yararlı olduklarının yadsınamayacağını ama mucize olarak da tanımlanmaması gerektiğini söylüyor. Mesela karaciğer dostu olarak bilinen karahindiba bitkisi sadece karaciğer fonksiyonlarını desteklemek ve onarmakla kalmaz, safra artırıcı özelliği nedeniyle bilhassa yağlı besinlerin sindirimini de kolaylaştırır. İdrar artırıcı etkisi sebebiyle böbrekleri çalıştırır, vücuttan ödem atılmasını sağlar. Kullanıcının tüm bu etkileri göze alarak ve bilerek tüketmesi gerekiyor. Her otun çayı olur mu? Yeşilada, her bitkinin de çayı olmayacağını söylüyor. Çünkü bitki çaylarının belirgin avantajı, su içerisinde çözülen ya da homojen olarak dağılabilen fitokimyasalların emiliminin ağızdan başlayarak sindirimde daha hızlı sağlanması. İşte bazı bitkilerin bileşimlerinin tümü suda çözülemiyor. Dolayısıyla her bitkinin çayı olmuyor. Bitkileri üç gruba ayırıyor Yeşilada: Kuvvetli etkili, orta ve zayıf etkili bitkiler. Kuvvetli etkili bitkilerin çay olarak kullanılması tehlikeli. Mesela yüksükotu yapraklarında bulunan dijitoksin adlı bir madde kalp kasının kuvvetle kasılmasını sağlayan bir madde. Orta etkili bitkiler ise uygun miktar ve sıklıkta kullanıldığında zararlı olmayan, uzun süre ve yüksek miktarlarda kullanıldığında bazı olumsuz etkilere yol açabilen bitkiler. Zayıf etkili bitkiler ise, önerilen miktarda ve uzun süreli kullanılması sakıncalı olmayan bitkiler. Papatya, tıbbi nane ve ıhlamur bu tip bitkiler arasında. Bitki çayları da zayıf etkili bitkiler grubunda. Orta etkili bitkiler bazen az etkili bitkilerle birlikte kullanılabiliyor. Mucize bitki ilacı diyenlere kanmayın Prof. Dr. Erdem Yeşilada, son yıllarda bitki çayı sektörünün hızla büyümesinin, yararlarının bilimsel olarak kanıtlanması kadar, sentetik ilaçlara karşı toplumun bilinçlenmesinden kaynaklandığını düşünüyor. Tabii artan kullanım başka bir riski gündeme getiriyor: Bitkilerin gelişigüzel kullanılması. Yeşilada, devlet kontrolünde üretim yapanların market ve eczanelerde satılan ürünlerini kullanmak gerektiğini söylüyor. Bir de kültürümüzde önemli bir yere sahip olan aktarların zamanın ruhuna ayak uyduramadığını, kendini yenileyemediğini düşünüyor. Dağdan toplanmış olması, sağlıklıdır anlamına gelmiyor Prof. Dr. Erdem Yeşilada: Bilimsel çalışmalar, artan çevre kirliliği nedeniyle sağlıklı bitki bulunmasının tüm dünyada neredeyse imkansız hale geldiğini gösteriyor. Bu nedenle bitkilerin mutlaka kalite ve güvenilirlik analizleri yapılmalı. Çevresel toksinler, radyasyon, ağır metaller, tarım ve veteriner ilaçları, mikrobiyolojik risklerin uluslararası kabul edilebilir standartlarda olup olmadığı mutlaka kontrol edilmeli. Ayrıca doğru bitki mi, içinde yeterli etkili madde var mı gibi hususlar analizlerle ortaya konulmalı. Aktar ve baharatçılarda satılan bitki çaylarında bu analizler maalesef yapılmıyor. Yani insanlar sentetik ilaçların zararlarından kaçayım derken, bu sağlıksız ürünlerdeki toksinlerle daha büyük bir tehlikeye atılabiliyor. Bu nedenle eczane ve marketlerde güvenilir markaların ürünlerinin kullanılmasını öneririm. Şunu akıldan çıkarmayalım. Manavdan aldığımız sebze ve meyveyi yıkıyor, hatta bazılarımız sirkeli suda bekletiyoruz. Bitki çayları kurumuş olduğu için yıkandığında etkili maddeleri kayboluyor. O halde bitki çayının mutlaka güvenilir ve temiz olduğundan emin olmalıyız. Bitki çayları nasıl saklanmalı? Bitki kısımları çay hazırlamak üzere ufalandığında ya da toz haline getirildiğinde oksijenle etkileşime girer ve değişime uğramaya başlar. Bu sebeple, havayla teması aza indirmek, ağzı sıkı kapalı kaplarda muhafaza etmek gerekiyor. Güneş ışığı da bitki çaylarını olumsuz etkiliyor. Doğrudan güneş ışığından korumak ve karanlık yerlerde saklamak en doğrusu. Her bitki çayı faydalı değil Prof. Dr. Erdem Yeşilada, bitki çaylarında en önemli hususun doğru bitki ve türünün kullanılması olduğunu söylüyor. Çünkü bilinçsiz tüketim böbreklerinize zarar verebilir, zehirlenebilirsiniz. Nitekim yatıştırıcı ve gaz söktürücü özellikleriyle bilinen melisa pahalı olduğu için hemen hemen aynı görünüşe sahip iki alt türü de kullanılıyor. Aynı şey papatya çayı için de geçerli. Satılanların hepsi içilebilir papatya olmuyor. Aynısefa içilir mi? Aynısefanın etkili olan kısmı turuncu renkli dilsi çiçekleri. Dolayısıyla bu çiçekler ayrıldıktan sonra kalan çiçek tablası atılır. Bir iki tutam kuru bitki üzerine taze kaynatılmış sıcak su ilave edilir, demlendikten sonra içilir. Ağız ve boğaz yangılarında, soğuk algınlığında, boğaz ağrısı ve öksürük şikayetlerinde hafifletici ve terletici olarak öneriliyor. Aynısefa çayı hemoroit şikayetleri için de kullanılıyor. Çayın içilmesi faydalı olduğu gibi temiz gazlı beze dökülüp ilgili bölgeye uygulanması da kaşıntıyı giderir, ağrıyı hafifletiyor. Soğuk algınlığına karşı üç silahşor: Ekinezya, adaçayı ve ıhlamur Üst solunum yolu enfeksiyonlarında koruyucu ve tedavi edici bir bitki ekinezya. Aynı zamanda bir süs bitkisi olan ekinezyanın uçuk virüsünü de öldürdüğü tespit edilmiş. Sapı ve köklerinin kurutulmasıyla elde edilen çayın günde beş altı defa sıcak su içinde 10-15 dakika demlendikten sonra içilmesi öneriliyor. Büyük bir fincan için yarım veya bir gram bitki yeterli. Aslında hastalık başladığında koruyucu önlem olarak ekinezya çayı içilebilir. Papatyaya alerjisi olan kişilerin ekinezyaya da aynı reaksiyonu gösterebileceği bilinmeli. Ihlamur çiçekleri bir diğer iltihap giderici. Ihlamur çayının yatıştırıcı bir etkisi de var. Bu bakımdan inatçı öksürüklerde kişilerin rahatlamak için ıhlamur içmesi öneriliyor. Domuz gribi dahil viral ve bakteriyel boğaz enfeksiyonlarında, yüksek ateş, kırgınlık şikayetlerinde ıhlamur çiçeği çayı içilebilir. Adaçayı, mide ve bağırsak rahatsızlıklarında, hazımsızlık şikayetlerinde kullanılıyor. Ağız ve boğaz enfeksiyonlarında adaçayı gargarası iyi geliyor. Adaçayının Türkiyede 80 kadar farklı türü var. Yapraklarının üzerine kaynar su ilave edilip, fincanın ağzı kapatılır. 5-10 dakika demlendikten sonra günde 2-3 defa içilebilir. Türkiyede piyasada paketlenmiş halde bulunan adaçaylarının sadece bir kısmının tıbbi adaçayı olduğu biliniyor. Karanfil, ağız sağlığı için birebir Hindistan, Endonezya ve Madagaskarda yetişen tropik bir ağacın açmamış çiçek tomurcuklarının kurutulmasıyla elde edilen karanfilin; gaz söktürücü, krampları giderici, sinirleri uyarıcı, bulantı giderici özellikleri var. Eski Çinde asilzadelerin yanına girmeden önce ziyaretçiler ağzına nefesi güzel koksun diye karanfil verilirmiş. Yemeklerden sonra ağza atacağınız karanfil çürüklere yol açan bazı mikropların gelişimini önlüyor. Bu deneysel olarak kanıtlanmış. Ağrıyı azalttığı da tespit edilmiş. Ancak abartmadan kullanmak gerekiyor. Kapaklı bir fincanda bir buçuk gram toz haline getirilmiş tohum üzerine kaynatılmış su ilave edilerek 10-15 dakika demlendikten sonra içilebilir. Yemeklerden sonra içilmesi ağız kokusunu giderir, diş çürümelerini azaltır. Kanser önlemede de yararlı olduğu biliniyor. İftarda, sahurda rezene için Mide ve bağırsak rahatsızlıklarında özellikle gaz ve spazmlarda kullanılan rezene, öksürüğe ve soğuk algınlığına da iyi geliyor. Emziren annelerde süt miktarını artırıyor. Yapılan bilimsel çalışmalara göre akşam iftardan sonra rezene çayı içilmesi yemeklerin daha kolay sindirilmesine yardımcı oluyor. Gaz oluşumuna engel oluyor. Sahurda içildiğinde ise midede gün boyu ortaya çıkabilecek kasılmaların yanı sıra baş ağrısını da önlüyor. Migren ağrılarına iyi geldiği de biliniyor. Eskiden yoksul halk, açlık hissini köreltmek için kullanırmış. Bizde rezene tohumu kullanılsa da Avrupada et ve balık yemeklerinde, çorbalarda, salata ve turşularda lezzet vermek için yaprak ve gövde kısmı kullanılıyormuş. Yine rezene çayı göz kapağında meydana gelen iltihaplara da iyi geliyor. Şekersiz bir rezene çayına batırılan temiz bir pamukla pansuman yapmak yeterli. Rezene çayı içinse 1,5 gram parçalanmış tohum üzerine kaynatılmış su ilave edilir, kapağı kapatılır, 10 dakika demlenir ve içilir. Günde 3-4 fincan içilebilir. Fakat hamilelik döneminde rezene çayı içilmesi önerilmiyor. Ayva, çay olmuş, yaz mı gelecek? Ayva çayı iyi bir öksürük yatıştırıcı. Boğazı yumuşatmak için ıhlamurla birlikte kullanılması öneriliyor. Bir çay kaşığı ayva çekirdeği, bir fincan su içinde 5-10 dakika demlenip içilir. Akşam yatmadan önce içilmesi tavsiye ediliyor. Çekirdeklerde bulunan siyanogenetik glikozitlerin yatıştırıcı etkisi var. Fakat zehirlenmeye de yol açabilir. Dikkat etmek gerek. Tatlandırıcı olarak bu çaya şeker yerine bal katılabilir. Araba mı tuttu, mideniz mi bulanıyor, zencefil çayı yatıştırır Araba tutması, hamilelikte ve kemoterapi görenlerde ilacın yol açtığı bulantıyı bastırması için zencefil çok etkili. Bulantıyı önleyici etkisini doğrudan mide üzerinde gösteriyor ve merkezi sinir sistemi üzerinde herhangi bir yatıştırıcı özelliği bulunmuyor. Safra artırıcı etkisi olduğu için yemek sonrası uygun miktarda kullanılması yağlı besinlerin sindirilmesinde yardımcı oluyor. Limon ve ballı çayı; soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve öksürüklerde etkili. Yarım veya bir gram zencefil üzerine bir fincan kaynatılmış su ilave edilip 20 dakika bekletildikten sonra içilir. Araba tutmaması için 3-4 saat aralıklarla birer fincan içilebilir. Fakat fazla içilmesi cilt döküntüleri, kalp ritim bozukluğuna sebep olabilir. Dikkat etmekte fayda var. Kaynak: Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran 2020 derindenizlerden

Kemik suyunun yararları ve yapılışı kemik suyu biz turklerin kulturunde her zaman yeri olan, 'ölüyü bile diriltir' seklinde bir atasozune dahi konu olmus bir icecek... bazi gidalari zamanla unuttugumuz bir gercek, kemik suyu da eskiden belki de her evde kaynayan, corbaya, pilava hep eklenen ama bulyonlar cikinca, evde yemek yapma azalinca unutulan lezzetlerden biri olmus durumda... ancak dunyada kemik suyu hakettigi onemini geri kazanmaya coktan basladi. paleo beslenmenin dogdugu amerika'da ayni starbucks'in kahve sattigi gibi kemik suyu satan kafeler var, marketler hazir paketlenmis kemik suyu dolu, evlere kemik suyu servisi yapan firmalar, kemik suyunu beslenmenin bas kosesine oturtan beslenme uzmanlari, botox uygulamasi sonrasinda kemik suyu takviyesi tavsiye eden plastik cerrahlar, ellerinde kemik suyu ile fotografi cekilen hollywood yildizlari... kisaca kemik suyu modasini da diger herseyi oldugu gibi gec takip ediyoruz (dunyada 1990larda, bizde ise 2000li yillarda moda olan UGGlar gibi)... ancak bu moda gecmeyecek gibi gorunuyor cunku kemik suyu coook eskiden beri sagligin anahtari... peki kemik suyunun yararlari kisaca neler? oncelikle bir besin size yararliysa hucre bazinda sizi iyilestirdigi icindir, bu sebeple birsey bir yerinize iyi geliyorsa her yerinize de iyi geliyor demek... fakat bazi besinler vucudunuzda bazi yerlerinize daha spesifik olarak yariyor, kefirin bagirsak sagliginda one cikmasi gibi, ancak bagirsaginizin en buyuk ve beyinle beraber en onemli organiniz oldugunu, butun organ ve sistemlerinizin bagirsaginizla birebir baglantili oldugunu dusunurseniz her yeriniz kefirden faydalaniyor. kemik suyunu da ayni mantikla dusunun, asagida sayili yarari var, kesfedilmemis ya da bahsedilmeyen neler oldugunu dusunmek heyecan verici... 1. ilginizi cekmek icin hemen belki de diger yararlari yaninda en anlamsiz ama kadinlar icin cok onemli bir yarari kemik suyunun kolajen yapisinin selulitlere cok iyi gelmesi! 2. gecirgen bagirsak sendromunuzu iyilestirmek icin cok yararli. bagirsak duvarinizdaki delikleri kemik suyu icerigindeki kolajen ile onarabilir, boylece onlarca otoimmun rahatsizlik, depresyon, kanser, diyabet gibi sayisiz hastaligi hem tedavi edip hem de kendinizi bu hastaliklardan koruyabilirsiniz. 3. icerigindeki glycine, proline, and arginine isimli aminoasitler antienflamatuar ozelliktedir ki enflamasyon neredeyse butun hastaliklarin ana sebeplerinden kabul ediliyor. ozellikle arginin'in sepsis tedavisinde yararli oldugu kanitlandi. 4. cildi genclestirmeyi vadeden butun kremlerin icerisinde bulunan kolajen kemik suyunun etken maddelerinden. yani yuzunuze surdugunuz yuzlerce liralik kremin faydasininin daha fazlasini iceriden cildinize, tirnaklariniza, saclariniza gonderebilirsiniz, gecliginizi iceriden besleyebilirsiniz. 5. icerigindeki mineraller sayesinde bagisikliginizi guclendirebilirsiniz. hasta oldugunuzda akla ilk kemik ya da tavuk suyuna corba gelmesi bosuna degil, kemik suyu hastaliklari iyilestirme ve onlemede birebir. harvard universitesi'nde yapilan bir calisma kemik suyu icen otoimmun rahatsizliga sahip kisilerin semptomlarinda rahatlama yasadigi, bazilarinin hastaliklarinin tamamen geriledigini gosteriyor. 6. icerigindeki arginine bagisikligi ve yara iyilesmesini, buyume hormonu salgilanmasini, karaciger hucre yenilenmesini ve erkeklerde sperm olusumunu destekliyor. 7. icerigindeki glycine kas yikimini engelliyor, safra tuzu ve glutatyon uretimini destekliyor, detoksifikasyona kati saglayan bir antioksidan gorevi goruyor ve uykuyu iyilestiren bir nörotransmitter olarak calisiyor, hafizayi guclendiriyor. 8. icerigindeki proline cildi dolduruyor, selulitleri azaltiyor, bagirsak deliklerini kapatiyor. 9. icerigindeki glutamin bagirsagi koruyor, ince bagirsak hucrelerine metabolik yakit sagliyor, metabolizma ve kas yapimina yariyor. 10. icerigindeki gelatin bagirsaklardaki probiyotik sagligini destekliyor. 11. midedeki asit refluyu tedavi ediyor. 12. vucudun asit tamponlamasinda kullandigi kalsiyum ve magnezyumu bol miktarda iceriyor. 13. kemik suyu icerisindeki glucosamine eklem sagliginiz icin son derece faydalidir. ayrica icerigindeki chondroitin sulfate maddesinin osteoartrit'i engelledigi kanitlandi. 14. kaynattiginiz kemiklerden suya sizan fosfor, kalsiyum ve magnezyum sizin kemiklerinizi guclendirmek icin en gerekli mineraller arasnda yer aliyor... 15. kemik suyunu duzenli icen herkesin hemfikir oldugu iki sey enerji verdigi ve uzun sure tok tuttugu ki kilo vermek ya da enerji seviyesini yukseltmek isteyen herkesin kullanmasi icin mukemmel bir icecek... defalarca soruldugu icin kemik suyunu nasil yaptigimi birkez de burada anlatmak istedim: oncelikle kasaptan koyun ve danadan ilikli kemik ve eklem uclari satin aliyorum. eve gelip kemikleri yikayip yavas pisiriciye koyuyorum. icine istedigim kadar sogan, sarimsak, havuc ve zencefil dilimliyor ve toz karabiber ve zerdecal ekliyorum, aci istersem kurutulmus biber koyuyorum. kemiklerdeki minerallerin suya gecmesini saglamak icin iki kasik sirke ekliyorum. en son icme suyu ekleyip tencerenin agzini kapatip makinenin altini yuksek ayarda aciyorum su isinip da kaynamaya baslayacakken kisik ayara dusuruyorum ve bu sekilde 10-12 saat arasi pisiriyorum. onemli nokta kemik suyundaki kolajen yapinin bozulmamasi icin asla fokur fokur kaynama olmamali, sadece kenarlardan minik baloncuklar cikmasi yeterli... ayrica ne kadar uzun piserse o kadar yararli bir kemik suyunuz olur, asla erkenden pisti sanip altini kapatmayin. pistikten sonra suzup, sogutup cam kapta buzdolabina kaldiriyorum. ertesi gun dolaptan cikarip uzerinde olusmus yagi alip atiyorum ve altta kalan jellesmis kemik suyu sifasini sunmaya hazir. buzdolabinda 4 gun, buzlukta 3 ay bekliyor ... ben hergun sabahlari isitip 200-250 ml bardakta iciyorum, yararli olmasi icin sık tuketilmesi lazim. isteyen corba ya da pilav da yapabilir ama ben kiyamam, direkt icmeye bayiliyorum. kAYNAK: pinoeatshealthy. wordpress.com-kemiksuyunun Pınar çetiner derindenizlerden

Gilaburu çayı nelere iyi gelir? Gilaburu çayının sağlığa faydaları ve kilo vermeye yardımcı etkileri... 07.09.2014 Kayseri Erciyes

Şekerin vücuda girdiğinde neler yaptığına bir göz atın!

Kemik Kütle Kaybını Engelleyen Kuru Erik Kuru erik, kalsiyum içermese de sayısız araştırma göstermektedir ki, günde üç ile beş adet arası kuru erik tüketmek, kemik hastalıklarına yakalanma riskinizi düşürebilmektedir. İnsanlar her zaman, kemik sağlığınızı korumak istiyorsanız, bol miktarda kalsiyumalmanız gerektiğini söylerler. Kalsiyum almanın en iyi yolunun ise; süt içmek ve diğer süt ürünlerini tüketmek olduğunu belirtirler. Peki bu varsayım doğru mudur? Takip eden makalede, kalsiyuma bir başka açıdan yaklaşacağız ve size bu bağlamda oldukça faydalı bir başka besini önereceğiz: kuru erik. Kalsiyum ile İlgili Gerçek Osteoporoz gibi kemik problemlerinden söz ettiğimiz zaman, kalsiyumun kemiklerimiz için ne kadar da faydalı olduğu yönündeki bilgilere boğuluruz adeta. Ve elbette, bu mineral sağlığımız için hayati öneme sahip olabilir, ancak unutmamalıyız ki kalsiyum ile eşdeğer öneme sahip başka minerallere de ihtiyaç duyarız; çünkü bu mineraller, vücudumuzun kalsiyumu emebilmesi için gereklidirler. Bu sebeple, yapmanız gereken kalsiyum içeren gıdalara saldırmak değil, dengeli bir beslenme diyeti izliyor olmak olmalıdır. Bu bağlamda, kalsiyumun yanısıra diğer mineralleri içeren besinleri de tüketmelisiniz. Kuru erik bu besinlere bir örnektir. PEYNİRLER Asitleştirme Sizin de muhtemelen duyduğunuz üzere, vücudunuz asidik veya alkali pHa sahip olabilir. Birçoğumuz, bu anlamda, kötü beslenme alışkanlıkları , diğer zararlı alışkanlıklar , negatif duygular, stres ve kirlilik sebebiyle asidik tarafa yatkınızdır. Bu aşırı asidite, kemiklerinizden kalsiyumun çalınmasına ve idrar aracılığı ile atılarak pH dengenizin temin edilmesine sebep olur. Bu nokta, kuru eriğin neden muhteşem bir besin olduğunun ilk örneğidir. Kuru erik, pH dengenizi alkalize etmek açısından harikadır. İçerdiği Diğer Besleyiciler Kuru erik ayrıca, potasyum, magnezyum, bor, bakır ve demir açısından olduğu gibi, A ve K gibi vitaminler açısından da zengindir. Konu kemik kütle kaybından kaçınmaksa, kuru erik bu konuda harikadır. Enteresandır ki, içeriğinde hiç kalsiyum bulunmamasına rağmen, birçok araştırma günlük bazda kuru erik tüketmenin kemik hastalıklarına yakalanma riskini azaltabildiğini göstermektedir. Kuru erik oldukça besleyicidir ve kabızlığı engellemede oldukça etkilidir. Bu özelliğinden faydalanmak için her sabah birkaç tane tüketmeniz gerekir. Nasıl Tüketmelisiniz? Kuru eriği tüketmenin en sağlıklı yolu, gece boyunca suda bekletmek ve ertesi sabah aç karnına erikleri yemek ve ayrıca suyu da içmektir. İdeal miktar, günlük üç ile beş adet arası erik tüketmektir. Eğer kuru erik yeme fikri size iştah açıcı bir fikir gibi görünmüyorsa, başka kuru meyve veya sebzelerle karıştırarak tüketmeyi deneyebilirsiniz. Hatta dilerseniz, pişireceğiniz ekmek veya keklere de ekleyebilirsiniz. Tatlı aroması sayesinde, tariflerinizden bir miktar şekeri de azaltabilirsiniz böylelikle. Beslenme Diyetinizi Tamamlayın Kemik sağlığınız açısından oldukça faydalı ve yüksek oranda vitamin ile mineral içeriğine sahip olan diğer harika yiyecekleri de günlük beslenme diyetinizde bulundurmalısınız. Üstelik bu yiyeceklerin emilimi, süt ürünleri ve bazı kalsiyum ilave edilmiş yiyeceklere nazaran çok daha kolaydır: · Susam: Bu besinde, sütten daha fazla kalsiyum bulunmaktadır ve emilimi de daha kolaydır. Çiğ susam yemeyi deneyebilirsiniz veya dilerseniz tuz ile kavrulmuş ve öğütülmüş susam olarak da tüketebilirsiniz veya susam yağı ya da tahin tüketmeyi deneyebilirsiniz. Tahini ayrıca su, limon, tarçın ve bal ile karıştırarak, lezzetli ve susamlı bir içecek elde edebilirsiniz. · Maca Kökü: Bu bitki, yüksek miktarda demir ve kalsiyum içermektedir ve hormonlarınızı dengelemek açısından harikadır. Kontrolsüz hipertansiyon veya hassas bağışıklık sistemi problemleri yaşayan kişiler, bu bitkiyi tüketmeden önce, hakkında yeterince bilgi edinmelidirler. · Pişmiş Havuç: Havuç pişirildiğinde, çiğ haline nazaran daha fazla kalsiyum içermektedir. · At Kuyruğu Otu: Selenyum açısından zengindir. Günde iki veya üç fincan tüketebilirsiniz. · Tuzlu Su: Ek besin olarak ilgili dükkanlarda satılmaktadır ve oldukça fazla faydası mevcuttur. Her yemekten önce bir yemek kaşığı tüketmenizi tavsiye ederiz. Kemiklerinize İyi Gelecek Bir Smoothie Tarifi Kemiklerinizi kuvvetlendirmek için, bu tarifi bir deneyin deriz: 1. 1. Bir yemek kaşığı susam ile bir bardak suyu karıştırıcıya ekleyin ve en az bir dakika boyunca karıştırın. 2. 2. Hazırladığınız susam sütünü süzün ve liflerini bir kenara ayırın . 3. 3. Sonra sütü karıştırıcıya geri ilave edin ve içerisine, daha önceden ıslatmış olduğunuz üç adet kuru eriği ilave edin. 4. 4. Az miktarda tarçın ekleyin. Smoothie hazır bile! Kahvaltı veya atıştırma öğünleri için ideal bir içecektir. Ayrıca, sizi ve ailenizi sağlıklı tutacaktır. ALINTI: sagligabiradim.com derindenizlerden

Yeşil çay içenlerin kanser riskini azalttığı ortaya çıktı Yeşil çayın, kanser riskini azalttığı ve kanser ilerleme safhalarını yavaşlattığı uzun süredir bilinmekteydi. Özellikle hasta veri tabanlarındaki bilgiler ışığında istatistiki olarak hazırlanmış makaleler yeşil çayın uygun bir kanser tedavisi olabileceğini belirtiyordu. Son araştırma bu iddiaların temelini araştırdı. Metabolomics dergisinde yayımlanan ve Los Angeles Biyomedikal Araştırma Enstitüsü tarafından yürütülen araştırmada yeşil çayın etken maddesi olan epigallokateşin gallat 'nin etkileri incelendi. Araştırmada maddenin pankreas kanseri hücrelerinin fonksiyonlarını -enerji harcama, boşaltım, çoğalma gibi- gerilettiği saptandı. Araştırma grubu, incelediği metabolizmaların profilini çıkararak, Laktat Dehidrogenaz A olarak bilinen ve kanser hücrelerinin gelişiminde etkin rol oynayan enzimin EGCG etkin maddesi tarafından "önlendiği" ni gözlemledi. LDHA enzimini içindeki EGCG maddesi ile baskılayan yeşil çay böylece pankreas kanserini yavaşlatmış oluyor. Bu çalışma, yeşil çayın içindeki etken maddenin kanser metabolizmasına etkisini açıklarken diğer besinlerin kansere etkisini açıklama yolunda da önemli bir kapı aralıyor. İlgili makale: Qing-Yi Lu, v. d., Metabolomics, 2014, DOI:10.1007/s11306-014-0672-8 Önceki

Lakto-Fermente Probiyotik Mor Lahana, "Ekşi Lahana " Facebook sayfamız her geçen gün hızla büyüyor. Sayfayı ilk açtığım günden bu yana beni takip eden çok değerli üyelerimiz olduğu gibi aramıza yeni katılan üyelerimiz de oluyor sürekli. Sayfayı ilk kurduğum günlerde beni takip etmeye başlayan pek çok insanla artık bir dostluk da oluştu aramızda. Mesaj bölümünden sohbetler, suru cevaplar, tarifler falan gerçekten mutluluk verici diyaloglar geçiyor aramızda. Eski üyelerimizden Sevgili Serhan Doğrular Sandor Katz'ın Wild Fermentation kitabından çevirisini yaptığı bu Lakto-fermente probiyotik ekşi lahana tarifini benimle paylaştı. Bu ekşi lahana mor lahanayla ama. Kendisine bir kez de buradan teşekkür ve sevgilerimi gönderiyorum. Deneyip tatmadan hiçbir tarifi sizlerle paylaşmak gibi bir adetim yok biliyorsunuz. Tarif çok hoşuma gitti ve hemen denedim. Sonuç mükemmel. Lahanalar kıtır kıtır, ekşi ve tam salataya eklediğimiz gibi çok lezzetli. Hemen yenilerini alıp daha büyük bir kavanoza daha kuracağım ama önce tarifi sizinle paylaşacağım elbette. Sadece kaya tuzu ve kırmızı lahanayla yapılan bu tarif diğer probiyotik turşularım gibi probiyotik bir besin ve kırmızı lahananın bilinen tüm faydalarından bu sayede yüzlerce kere çarparak yararlanacağız. Probiyotik turşu tarifimde ayrıntılı olarak anlatmıştım. Tarif ve yazı için tıklayınız."http://www.fermentemutfagim.com/2016/02/probiyotik-tursu-tarifi.html" Şu kadarını söylemek gerekir ki Lahana turşusu taze lahanadan çok daha besleyici bir gıdadır. Çünkü probiyotiklerden, vitaminlerden ve sindirici enzimler açısından çok daha zengindir. Bir porsiyon probiyotik sirkesiz turşudan 10 trilyon probiyotik alabilirsiniz. Halbuki en güçlü probiyotik preparatı bile nadiren 10 milyar koloniden fazlasını içerir. Sindirim enzimleri sindirime yardımcı olurken birçok toksinin de nötralize edilmesini sağlarlar. Kırmızı ekşi lahana için malzemeler; Kırmızı lahana, Kaya tuzu, Cam kavanoz. Yapılışı; Hiçbir fermente gıdayı plastik kapta ya da bidonda hazırlamayın çünkü fermantasyon sırasında oluşan gaz tıpkı ısı gibi plastik ile tepkimeye girebilir ve gıdanıza plastik karışabilir hatırlatması yaparak tarifi anlatmaya başlayayım. Lahanayı yıkadıktan sonra, kötüyse dış kabuklarını soyun ve incecik doğrayın. https://1. bp. blogspot.com/-4YXs57EYPt4/Vx91ITtlaWI/AAAAAAAABMg/DDMO5qCYpfgLfQNyCSheMWwFH70vVSbSwCLcB/s320/20160420_145407. jpg https://4. bp. blogspot.com/-nFgxoA-xpK8/Vx91HV_GlbI/AAAAAAAABMc/dtoOSIq2aqMYpP-Qk3uJooGLc_9TZI0JQCLcB/s320/20160420_145449. jpg https://1. bp. blogspot.com/-Xej5T62I8WA/Vx91FpFk9TI/AAAAAAAABMY/i8U4IHFQpOEWLXS3TBLxM1L9BXhJ4JQmgCLcB/s320/20160420_145854. jpg Doğradığınız lahanaları, üzerine göz kararı eklediğiniz kaya tuzuyla güzelce yoğurarak ovun. Daha sonraki aşamalarda tadına bakarak tuzu yetersiz olduysa eklenecek o yüzden tuzu çok abartmadan ekleyin. Tuz eklerken şuna dikkat edin, yemeğe eklediğiniz miktardan biraz daha fazla olmalı bu tuz. https://1. bp. blogspot.com/-yeWw39fVoQw/Vx91kaE41DI/AAAAAAAABMs/AES0sysy_qIx5Z0jjyQfH7uFDDUDVu7AwCLcB/s320/20160420_145932. jpg https://4. bp. blogspot.com/-bI6CPx8Xk8A/Vx91kSNhGtI/AAAAAAAABMo/G6oUF4937ksTAqCEyWtF6X4OZiwnQmIngCLcB/s320/20160420_150406. jpg Büyükçe bir çelik ya da cam kaseye lahanaları bastırarak alın ve üzerine uygun bir ağırlık koyun ve temiz bir tülbentle kapatıp yaklaşık 2-3 gün kadar sulanmasını bekleyin. https://3. bp. blogspot.com/-Ur-HnKQqd7U/Vx917wObVLI/AAAAAAAABM0/HyyMM68Ar0IYEYmx5pf45bkPxBMryhH1wCLcB/s320/20160420_150546. jpg Sulanan lahanaları temiz cam bir kavanoza bastırıp sıkıştırarak alın. Çok iyi bastırın ve suyu kavanozun üzerine çıksın. Bu noktada suyu lahanayı örtecek kadar yoksa hemen kaya tuzu ve içme suyuyla salamura turşu suyu hazırlayıp üzerini örtecek kadar kavanoza ilave edin. Bu aşamada tuz ölçüsünü lahananın tuzuna bakarak ayarlayabilirsiniz. Salamura tuz ölçüsü 1 lt ye 2.5 yemek kaşığı kaya tuzudur. Ben bu tarif için bir su bardağı salamura suyu hazırladım. Sonra üzerine içi dolu cam bir kavanozla ağırlık yapıp yine tülbentle kapatıp mutfak tezgahının üzerine bırakın. https://2. bp. blogspot.com/-Bt5DmyawpKE/Vx92KkBZDEI/AAAAAAAABM8/DIrVcKRoivYSh-2ydpaZYyhfSSQfu9ItACKgB/s320/20160422_133724. jpg Bu noktadan itibaren gaz çıkışı başlıyor. Eğer kavanozu ağzına kadar doldurduysanız, turşunuz taşacak, o yüzden kavanoz ağzında biraz boşluk kalmalı mutlaka. Yaklaşık 3 gün sonra turşunun gaz çıkışı bitiyor ve yenmeye hazır hale geliyor. Üzerine yine cam su dolu bir kavanozla ağırlık yapıp, ağzını kapatıp buz dolabına kaldırabilirsiniz. Hazır olan lakto-fermente ekşi lahana Suerkraut turşunuzu ister salataların üzerine isterseniz tek başına tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. https://2. bp. blogspot.com/-PDZsw90AJXw/Vx92ymHUiMI/AAAAAAAABNM/3cGiWBZYOO4P9o6u-MJHnROD4MnkTBukQCLcB/s320/20160426_155330. jpg https://2. bp. blogspot.com/-jPPN8CUxW34/Vx92t3qvR9I/AAAAAAAABNI/El5APFBHOyYTKFPOHHSD86Cb8P0K0Wd5QCLcB/s320/20160426_155541. jpg Sirke ve fermente turşuda ki bakteriler; Birisi asetik asit, diğeri laktik asit bakterisidir. Bizim istediğimiz probiyotik bakterilerin geliştiği laktik asit fermantasyonudur bu tür sebze turşularında. Çünkü sebzelerin dışında lakto basiller vardır. Sirke bu fermantasyona izin vermez o yüzden turşu yapılırken sirke kullanılmaz. Ev yapımı doğal fermantasyon sirke içimizin sabunudur. Mikropları söker atar, mutlaka kullanılmalı ama turşu kurarken değil, salatalarda ve sabahları aç olarak suya ilave edilip içilmeli. Sirke tek başına içilmemeli PH değeri 2.5-3 civarındadır. Mide PH ise 5 civarında olduğu için mide çeperine zarar verebilir bu yüzden su ile seyreltilip sabah aç karnına içmek en doğrusu. Kavanozun kapağı hava alabilecek gibi kapatılabilir. Kaynak fermentemutfagim derindenizlerden

Alzheimer Önleme Yolları Dr. Tanju Sürmeli, kopyalanamıyor, linki tıklayıp okuyun arkadaşlar. http://www.yasamsaglik.com.tr/NuKonu.aspx?id=170 derindenizlerden

ÖKSÜRÜK İÇİN İLAÇSIZ TEDAVİLER DAHA FAYDALI Bugünlerde virüslerin sebep olduğu solunum yolları enfeksiyonları çok yaygın ve bu hastalık için maalesef antibiyotik, balgam söktürücü, balgam sulandırıcı, öksürük kesici, antihistaminik, kortizon, vitamin, mineral, antioksidan, bağışıklığı kuvvetlendiren gibi "enva-i çeşit ilaç" kullanılıyor. Oysa bunların hem ispatlanmış bir faydası yok hem de pek çok yan etkiye sebep oluyorlar. Bu ilaçlara harcana milyonlarca lira da işin cabası! Solunum yolları enfeksiyonlarındaki öksürük bir savunma mekanizmasıdır, hastayı çok ciddi derecede rahatsız etmediği takdirde kesinlikle müdahale edilmemelidir; yani "bırakınız öksürsünler". Amacını aşıp hastayı ciddi şekilde rahatsız eden öksürüklerde ise "koca-karı" ilaçlarından şaşmayın. Bol sıvı, bitki çayları, zencefilli bal, odanın nemlendirilmesi daha etkili zararsız ve üstelik de bedava yöntemlerdir. Bizdeki çok yanlış bir uygulamada viral solunum yolları enfeksiyonu olan ve bu sebeple öksüren çocuklara "balgam sökücü" veya "balgam yumuşatıcı" adıyla bilinen ilaçların verilmesidir. Bu ilaçlar bu durumda "kesinlikle kontrendikedir" yani verilmesi yanlıştır. Balgam çıkaramaya hiçbir faydası olmadığı gibi, öksürüğü aksine artırır, çocukları perişan eder. Değerli meslekdaşlarımı bu tür "etkinliği ve emniyeti şüpheli" kimyasallar konusunda bir kere daha uyarmak istiyorum. Öksürüğün devası ballı kahvede Solunum yolları enfeksiyonunu takiben ortaya çıkan ve üç haftadan uzun süren öksürük tedavisinde ballı kahvenin kortizondan daha etkili olduğu gösterildi. Primary Care Respiratory Journal isimli tıp dergisinde yayınlanan araştırmada üst solunum yolları enfeksiyonunu takiben ortaya çıkan ve üç haftadan fazla devam eden öksürük şikayeti olan 97 hasta üç gruba ayrıldı. Birinci gruptakilerin her birine içinde 500 gram bal ve 70 gram hazır kahve, ikinci gruptakilerin her birine içinde 320 miligram "prednizolon" yani kortizon ve üçüncü gruptakilerin her birine de içinde "guaifenesin" bulunan 600 gramlık macun şeklinde verildi. Bu üç farklı ürünün paketleri, görünümleri, renkleri ve tatları aynı idi. Hastalardan kendilerine verilen macundan bir çorba kaşığı (25 gram kadar) alarak bir bardak (200 mililitre) sıcak suda eriterek bir hafta süreyle ve günde üç defa 8 saat arayla içmeleri istendi. Öksürük skorları ballı kahve içen grupta tedavi öncesi 2.9 tedavi sonrası 0.2; kortizon içen grupta tedavi öncesi 3 ve tedavi sonrası 2.4; guaifenesin içen grupta tedavi öncesi 2.8 ve tedavi sonrası 2.7 olarak bulundu. Buna göre, ballı kahvenin enfeksiyon sonrası gelişen ve 3 haftadan uzun süren öksürüğü olan hastalarda kortizona göre daha etkili bir tedavi olarak hastalara tavsiye edilebileceği sonucuna varıldı. Bal ve kahve neden öksürüğe iyi geliyor? Balın öksürüğe iyi geldiği çoktan beri bilinir ama bunun mekanizması belli değildir. Balın asit olması, yüksek osmolaritesi ve hidrojen peroksit üretiminin önemli olabileceği bildirilmiştir. Balın etkisini, prostaglandin sentezini azaltması, NO seviyesini artırması, antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri ile açıklayanlar da vardır. Balın osmolaritesinin yüksek olması, tatlı besinlerin tabii olarak tükürük refleksini uyarması ve böylece havayollarında fazla mukus salgılanması muko-siliyer klirensi düzelterek de öksürüğü teskin edebilir. Kahve de alternatif tıpta öksürük tedavisi için tavsiye edilen ilaçlardan biridir ve balla birlikte verilerek her ikisinin beraber daha etkili olabilecekleri düşünülmüştür. Bal da kahve de tüm insanlar tarafından tüketilen emniyetli, birçok insan tarafından sevilen, her zaman her yerde bulunabilen ve ilaçlardan çok daha ucuz olan maddelerdir. Bal bizde de özellikle zencefille beraber öksürük için halkımız tarafından sık başvurulan bir tedavidir; birçok hastamdan zencefilli balla iyi netice aldıklarını duydum. Öksürük için bedava tavsiyeler Bu mevsimde çok görülen viral solunum yolları enfeksiyonlarına bağlı öksürükler için benim herkes tarafından kolaylıkla uygulanabilecek, hiçbir yan etkisi olmayan, tüm öksürük şuruplarından daha etkili ve üstelik de "bedava tavsiyelerim" var: Öncelikle burundan nefes alıp vermeniz gerekiyor. Bunun için de evin ısısının 20-21 derece, neminin de yüzde 45-50 arası olması şart. Ev çok kuru ise mesela yüzde 40' ın çok altında ise nem yapan cihazların faydası olur; eğer yüzde 40' larda ise radyatörlere ıslak havlu koymak veya su kabı asmak da yeterlidir. Odalar her gün havalandırılmalı ve kapalı mekanlarda sigara içilmemeli ve solunum yollarını tahriş edecek parfüm, deterjan vb kokular olmamalıdır. Yatak odasının güneş görmesi ve toz barındırabilecek eşyalar olmaması da çok önemlidir. Bol su içilmesi iyi olur; adaçayı, ıhlamur gibi sıcak içecekler de sabahları bir tatlı kaşığı zencefilli bal da faydalı olabilir. Burun tıkanıklığına karşı en etkili tedavi deniz olan bir şehirde yaşıyorsanız temiz bir yerden alacağınız "deniz suyu ile burnunuzu güzelce yıkamaktır". Deniz yoksa bir litre kaynamış suya bir çay kaşığı tuz ve karbonat koyup karıştırın ve bu sıvıyla burnunuzu yıkayabilirsiniz ama lütfen eczanelerde "serum fizyolojik" veya "deniz suyu" ya da "okyanus suyu" gibi isimlerle satılan sıvılardan almayın. Gelelim neticeye Virüslerin yol açtığı solunum yolları enfeksiyonları için ilaç kullanarak sağlığınızı riske, paranızı çöpe atmayın. http://ahmetrasimkucukusta.com/2014.../oksuruk-icin-ilacsiz-tedaviler-daha-faydali/ Önceki

Üzerlik Tohumunun Mucize Faydaları! Stresle mücadelede yardımcı olan üzerlik otunun daha pek çok faydası var. Üzerlik otu, sinir sistemi bozuklukları, uykusuzluk problemi ve daha birçok rahatsızlığı giderebilen en etkili bitkilerden. Üzerlik otunun faydaları; -Sinir sistemi için uyarıcı etkisi yapar. -Balgam söktürür. -Saç dökülmesini engeller. -Sulu egzama şikayetlerini giderir. -Mide ve kulunç ağrılarında faydalıdır. -İdrar yolu problemlerine karşı da etkili olduğu söylenir. -Bağırsak parazitlerini ve bakterileri öldürücü etkilere sahiptir. -Parkinson hastalığına ve uykusuzluğa karşı faydalıdır. -Antidepresan etkileri ile depresyon tedavisinde yararlı olabilir. -Basur ve yaraların iyileşmesini kolaylaştırır. Nasıl kullanılır Bitkinin tıbbi amaçla kullanılan kısımları tohumlarıdır. Üzerlik tohumu kurutulduktan sonra kaynamış suda demlenerek çayı hazırlanabileceği gibi kavrulduktan sonra bala karıştırılarak yenebilir ya da suyla birlikte içilir. Üzerlik tohumu fazla tüketildiğinde bulantı ve kusma gibi yan etkilere neden olabilmektedir. Doktor kontrolü haricinde bitkisel ürünlerin kullanılmaması önerilmektedir. Mevsim geçişlerinde polen alerjisine özel formül Mevsimsel alerji, hapşırma gibi şikayetlerde üzerlik tohumu müthiş bir çözüm. Bahar aylarında malum polen tozları insanı çok hapşırtıyor. Üzerlik tohumuyla mevsimsel alerjiyi de önlemek mümkün. İki yemek kaşığı üzerlik tohumunu kaynamakta olan bir litre suyun içine ilave ediniz. Hafif ateşte kaynatarak yüzünüzü buharına tutup hem ağızdan hem de burnunuzdan soluyarak, buharını 2 dakika müddetle içinize çekiniz. İki dakika tamamlandıktan sonra pamuğu üzerlik otu suyuna daldırınız ve her iki burun deliğinin iç kısmına iyice sürünüz. Bu işleme 15 gün müddetle gün aşırı devam edebilirsiniz. Daha sonra ihtiyaca göre zaman zaman aynı şekilde başlayıp ara verebilirsiniz. kadinvekadin. net

BİBERİYE British Journal of Radiology 2009 yılındaki bir sayısında yayınlanan makaleye göre biberiyede bulunan, yağda çözünen "carnosic" ve "canosol asitler" radyasyona karşı çok önemli koruyucu, anti-mutajenik aktiviteye sahipmiş. Biberiyeden elde edilen rosmarinik asit, hem bir foto-koruyucu olarak hem de serbest radikalleri toplayıcı olarak ve vücudun kendi endojen savunma mekanizmalarını güçlendirici olarak hareket ediyor. Haftada en fazla 3-4 defa olmak üzere biberiye çayı içilebileceği savunuluyor. Gerçekten bir etkisi var mıdır yok mudur ama bu çayı içmenin abartılmadığı sürece zararlı olmayacağı kesindir. 1-2 yemek kaşığı ufalanmış taze biberiyeleri 1 fincan/kupa kaynamış suya atıp 15 dakika demleyip tüketebiliriz diye bir tarif bulunmaktadır. Çaya bir dilim limon da atılabilir. Gıda Mühendisi Erdem ÖNER

Kansersiz Yaşam Derneği Vitamin C ile Kanser Tedavisi Vitamin C ile Kanser Tedavisi Vitamin C nin kanserle ilişkisi uzun yıllardır bilinmektedir. Amerikada, Avrupa ve Japonya başta olmak üzere uzakdoğuda yaygın kullanılmasına rağmen ülkemizde yeterince anlaşılamamış ve değerini bulamamıştır. Bu ay tıp camiasının en önemli dergilerinden biri hatta çok çok önemli biri olan Scince dergisinde vitamin C nin kanser üzerine etkilerini araştıran çok önemli br makale yayınlandı. Bu araştırma science dergisinde yayınlanmakla kalmadı aynı zamanda tıpbın diğer çok çok önemli bir dergisi olan Nature dergisinde de haber oldu. ''Vitamin C tedavisi en zor olan kolon kanseri hücrelerini normal hücrelere zarar vermeden öldürüyor'' Kolon kanseri yani barsak kanserlerinde genetik olarak testler yapılarak KRAS ve BRAF gibi genlere bakılarak akıllı ilaçlarla tedavi edilmeye çalışılmaktadır. Ancak bu genlerde mutasyon varsa bu hedefe yönelik akıllı ilaçlar işe yaramamakta hatta kanerin daha da kötüleşmesine sebeb olabilmektedirler. İşte bu noktada doğadan gelen bir molekül basit bir Vitamin olan Vitamin C nin seçici olarak sadece kanser hücrelerini öldürebildiği gösterilmiştir. Vitamin C seçici olarak Kanser hücrelerini Öldürebilir. Vitamin C nin kanserle ilişkisi Dr. Hugh Riordan ve Dr. Cameron tarafından ortaya konulmuştur. İlk hipotezde vitamin C nin bağ dokusunu güçlendirerek kanser hücrelerinin etrafında güçlü ve aşılması zor bir duvar öreceği aynı zamanda da bağışıklık sistemini güçlendirerek kanseri yenebileceği düşünülmüştür. Ancak laboratuvar çalışmalarında Vitamin C nin belirli bir doza ulaştıktan sonra kanser hücrelerini öldürdüğü ancak normal hücrelere zarar vermediği görülmüştür. Nasıl Normal Hücrelere zarar vermeden kanser hücreleri öldürülüyor? Kanser hücrelerinin normal hücrelerden en önemli farklılığı enerji metabolizmalarıdır. Kanser hücreleri oksijeni kullanmadan sadece şekeri kullanarak enerji elde ederler. Kanser hücreleri normal hücrelerin yaklaşık 200300 katı şeker kullanırlar. Aşağıdaki şekilde de görüleceği üzere vitamin C ile Şekerin moleküler yapısı büyük oranda benzerlik göstermektedir. Hatta o kadarki damardan vitamin C uyguladıktan sonra kan şekeri ölçümü yapılırsa normal insanlarda bile şeker yüksek çıkar. Ancak şeker yüksek değildir sadece makinalar şeker ile vitamin C yi ayırt edemedikleri için yanlış sonuç verirler. İşte sadece şekerle beslenebilen ve şekeri yaklaşık 200 kat fazla kullanan kanser hücreleri de şekerle vitamin C yi ayırt edemez. Damardan yüksek dozda vitamin C uygulandığında kanser hücreleri vitamin C ye saldırırlar çünkü onu şeker sanmaktadırlar. Doymaz bir iştahla vitamin C yi hücre içine alırlar. Ancak şekere benzese de bir asit olan ve çift bağ barındıran vitamin c yi kıramazlar ve bir anda enerji yoksunluğuna girerek ölürler. Bu olayın aynısı PET filmi çekilirken de gerçekleşmektedir. Damardan verilen şekere hücum eden kanser hücreleri filmde parlamaktadır. İşte bu parlayan kanser hücreleri vitamin C tarafından seçici olarak öldürülmektedir. Normal hücreler ise aç gözlü olmadıklarından yüksek dozda vitamin C den etkilenmezler. Vitamin C kanser hücreleri için bir TRUVA ATI dır. İkinci mekanizma ise vitamin C yüksek dozda uygulandığında tüm dokularda H2O2 yani hidrojen peroksit diğer bir deyişle oksijenli su oluşumuna neden olmaktadır. Oksijenli su nötralize edilmezse hücrelerin ölümüne neden olur. Normal hücrelerde bulunan katalaz ve diğer enzimler derhal devreye girerek oksijenli suyu nötralize ederler ancak kanser hücrelerinde katalaz enzimi normal hücrelerin neredeyse %1 i kadardır. Bu durumda Oksijenli su kanserli dokularda nötralize edilemez ve direkt kanserli hücrelerin ölümüne neden olur. Yani normal dokulara zarar vermeden sadece kanserli hücreler öldürülür. Herhalde bundan daha hedefe yönelik tedavi yoktur. Kemoterapi ilaçlarıyla beraberce kullanılabilir mi? Evet. Yüksek doz vitamin C tedavisi tek başına bir tedavi olarak değil kemoterapi ilaçlarıyla birlikte çok daha etkili bir yöntemdir. Ancak uygulanacak kemoterapi ilaçlarıyla etkileşimin bilinmesi ve zamanlamanın doğru yapılması gerekir. Bu konuda deneyimi olmayan bir merkezde tedavi uygun değildir. Yüksek Doz Vitamin C Nasıl Uygulanmalıdır? Yüksek doz vitmin C tedavisi sadece ve sadece DAMARDAN UYGULANARAK YAPILABİLİR. AĞIZDAN YÜKSEK DOZDA TEDAVİ OLMAZ. Hastanın boyu, kilosu alınarak beraberinde uygulanacak tedaviye göre doz belirlenerek tedavi başlanır. Tedavinin aşamasına göre tedavi dozlarında değişiklik gerekir. Bu tedavi için bilgi ve deneyim önemlidir. Ağızdan alınan vitamin C kanseri tedavi etmediği gibi ilerlemesine de neden olabilmektedir. Medicana hastaneler grubunda hem bu tedaviler uygulanmakta hemde araştırmaları yapılmakatdır. Tıbbi Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Mutlu Demiray http://www.mutludemiray.com/

BENİM PEYNİR HİKAYEM FATMA AYTEN Hanım, herkesin evinde peynir yapabileceğini, hem çok kolay, hem eğlenceli, hem de doğal olduğunu, ailenize ve sevdiklerinize ikram edip aldığınız teşekküre değdiğini ve Nisan ayından beri hiç dışarıdan peynir almadığını söylüyor. Profesyonellere taş çıkartırcasına yaptığı peynirlerinin yapımını bizlerle paylaşıyor. Değerli paylaşımı ve emeği için FATMA AYTEN Hanım'a teşekkür ederiz. PEYNİR YAPIMI Evimize bir yerlerden peynir alıyorduk ama çoğu zaman alırken güzel deyip sonra beğenmediğimiz peynirlerdi. Abim bir merak sonucu evde peynir yapmak için adım atınca ben de çok heyecanlandım. Neden olmasın dedim. Oturdum internette bir sürü video izledim. Kaynak okudum ve yapabilirim güzel olur ya da boş durmamış en azından denemiş olurum diyerek kolları sıvadım. İlk yaptığım peyniri görünce heyecanlanmamak elde değildi. Daha önce yapımını görmüştüm ama evde kendin yapınca daha heyecan vericiydi. Önce beyaz peynirle başladım. Bunun için önce sütü pastörize etmek gerekiyordu. Okuduğum kaynaklar pastörizasyonu 63 C'de 30 dakika ya da 72-73 C'de 5-15 sn arası yapabileceğimizi belirtiyordu. Pastörizasyon için aşağıda da örnek yazıyı bulabilirsiniz. Pastörize İçme Sütü Üretimi Pastörizasyon terimi, belirli ısıl işlemler için kullanılmaktadır. Bu terim, 1864'lü yıllarda şarabın dayanıklı olması için 50-60oC'ye ısıtılması gerektiğini bulan Fransız bilim adamı Louis Pasteur'un adından gelmektedir. İlk güvenilir ticari pastörizasyon aygıtları 1922'de kullanılmaya başlanmıştır. İşlem daha sonraki yıllarda hızla gelişerek süt endüstirisinde önemli bir konuma gelmiştir. Türk Gıda Kodeksi-Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği'ne göre pastörizasyon; sütteki patojen mikroorganizmaların vejetatif formlarının tamamının, diğer mikroorganizmaların büyük bir kısmının sayısını indirmek amacıyla yapılan sütün raf ömrünü uzatan, en az seviyede fiziksel, kimyasal ve duyusal değişikliklerle sonuçlanan ve en az 72oC'de 15 saniye veya 63oC'de 30 dakika veya diğer eş değer şartlarda gerçekleştirilen ısıl işlemdir. Pastörize içme sütü ise aynı tebliğe göre çiğ sütün doğal ve biyolojik özelliklerine zarar vermeden pastörizasyon işlemi uygulanarak patojen mikroorganizmaların vejetatif formlarının tamamen, diğer mikroorganizmaların büyük bir kısmının yok edilmesi ile elde edilen ve pastörizasyondan hemen sonra kısa sürede 6oC'yi geçmeyecek sıcaklığa soğutulan içme sütünü ifade etmektedir. Beyaz Peynir Yapımı : 10 kg yeni sağılmış süt için Gerekli malzemeler; Termometre, Şirden peynir mayası, Süzme bezi Önce sütü pastörize ediyoruz. Ben sütü ısıtırken benmari usulu ısıtmayı tercih ediyorum. Olası bir kazada dibine tutmaması açısından da faydalı oluyor. 73 C de 15 sn tutup, lavaboda soğuk su havuzu oluşturup içinde bekleterek hızlıca soğutma yapıyorum. Normal ortamda soğumaya bırakmıyorum. Verimi artırmak ortamın Ph dengesini sağlaması için 48 C civarında 1⁄2 su bardağı yoğurt eklenmesi tavsiye edenlerde var. Ben bu işlemi yapmıyorum. 37 C ye soğuyunca mayalayacağınız tezgaha alıp, kullanacağınız mayada tarif edilen ölçüye göre mayanızı kullanıyorsunuz. Ben Organik ve helal sertifikalı Şirden mayası kullanıyorum. Mayayı seri bir şekilde damla damla verip, çok nazik hareketlerle incitmeden, sütün içinde anafor oluşturmadan karıştırıyorum. Kapağını kapatıp ortam ısısında, üzerini yoğurt gibi örtmeden yaklaşık 40-45 belki 1 saat kadar bekletiyorum. Mayalanma tamamlanınca elinizle hafif bastırırsanız elinize bulaşma olmuyor. Mayası tamamsa ince şeritler halinde kesip sarı-yeşil suyunun çıkmasını biraz bekliyorum. Bu da 10 dk kadar sürüyor. Çıkan su açık sarı ise tam tutmamıştır. Sonra bir kase yardımıyla süzmeye alıyorum. Bunu bir kevgir sepete tülbent bez sererek de yapabilirsiniz. Süzdüğünüz suyu sakın atmayın. Bu peynir üstü suyu dedikleri su. Salamura da kullanılıyor. Ya da B vitamini kaynağı olarak içilebilir. Yemeklerinizde su yerine bunu rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ben denedim. Sporcuların kas yapmak için içtikleri su bu. Yurt dışında meyve suyu gibi şişelerle satılıyor. Süzdüğünüz bezdeki peyniri süzgüde de kalıplayabilirsiniz. Artık bu sizin evinizdeki malzemeye bağlı. Yalnız çok yayvan kalıp olmasın biraz dar bir süzgeciniz varsa kalıplar daha çok hazır peynire benziyor. Tülbent içindeki peynir üzerine baskılamak için, ben bir tahta onun üzerine de 5 lt lik 2 su bidonu ile ağırlık koyuyorum. 3-4 saat ağırlık altında bekiyor. Sonra bezden çıkarıp dilimliyorum. Rafine olmayan tuz ile sagını solunu üstünü altını tuzlayıp borcamla buzdolabına koyuyorum. 1- 2 gün kadar orada, arada alt üst yaparak bekletiyorum. Bu hazır taze köy peyniri gibi oluyor. Bunu peynir üstü suyuna %10 kadar tuz kayup karıştırıp, cam kavanoz ile salamuraya da koyabilirsiniz. (Yani her 1 lt peynir üstü suyuna 100 gr tuz.) Sizin tüketme hızınıza bağlı olarak tuz miktarını azaltabilirsiniz. Yok geç biter derseniz artıradabilirsiniz. Tuz çok olursa ki genelde köylerde sütü pastörize etmedikleri için tuzu göz kararı çok bol kullanırlar, o zaman peynir sert olur. Tuz az olursa da peynir suda erir yenmez. Ve tabi köy peynirleri 3- 4 ay bu tuzlu suda bekler ki bu da peynir zehirlenmesine sebep olmasın diyedir. Bu sizin baskılamanıza, tuz alışkanlığınıza, kullandığınız mayaya göre, tecrübelerinize göre değişiyor. Ben bu yaptığım peyniri salamura da lezzetlensin diye bi 15 gün kadar bekletip öyle tüketiyorum. Foto1: Beyaz Peynir yapım aşamaları Evde beyaz peynir yapabildiğimi görünce kaşar peyniri fikri de cazip geldi. Neden olmasın? Zaten gerekli olan maya da evde vardı. Yazıya başlamadan mutfağım öyle aman aman büyük bir mutfak degil. 11-12 metrekarelik bir mutfak. Bu yapım setlerini de evde peynir yapımından hoşlandığımı görünce eşim doğum günü hediyesi olarak aldı Yani ilk başladığımda her evde olan malzemeleri kullandım. Bir termometrem bir de mayam farklıydı. Foto 2: Kaşar Peyniri yapım aşamalarının bir kısmı Kaşar Peyniri Yapımı : Tarif 10 kg yeni sağılmış süt için Gerekli malzemeler; Termometre, şirden peynir mayası, el çırpıcısı, Süzgeç Yapımı: Önce sütü 37 C ye ısıtıyoruz. Patörize veya kaynatma işlemi yapmıyoruz. Bu ısıtma işlemini ben yine benmari usulu yapıyorum. Mayalanma ısısı 35-37 C arası. Yine bunda da verimi artırmak için 32-33 C arası 2-3 yemek kaşığı sulandırılmış yoğurt ilave ediyorlar ben denemedim. Mayalanma sıcaklığında, yine mayanızda verilen ölçeğe göre, mayayı damla damla hafif hareketlerle karıştırarak veriyoruz. Sütte anafor oluşturmamaya dikkat etmek gerekir. 45 dakika 1 saat kadar mayalanması için ortam sıcaklığında ağzı kapalı bekletiyorum. Mayalanınca yine bıçağı değdirdiğinizde bıçağa bulaşmaması gerek. Sarı yeşil su oluşumu mayalanmanın tamam olduğunu gösterir. Bir el çırpıcısı ile karıştırıyoruz. İyice parçalara ayrılınca yine benmari usulu 45-50 C ye ısıtılıyor. Bu ısıtma aşamasında topaklaşıp birleşiyor. Bir süzgeç yardımı ile bu blok peynirleri bir süzgüye alıyorum. Kalan su sulu süt rengindedir. Lor miktarı fazladır. Bu su önemli atmıyoruz yine. Süzgüye aldığım peynir topağını bir temiz beze sarıp ortam sıcaklığında bekletiyorum (Foto 2 de Sol üstteki 1. resim ). Sabah yaptıysam akşama kadar, akşamsa sabaha kadar örneğin. Ortam ısısında fermentasyon devam ettiği için peynir göz göz delik delik oluyor. Gözenekleşme de tamamsa, bir bıçak yardımı ile iri parçalara ayırıp sonra rondoluyorum (Foto 2 de Üstteki 2. 3. 4. resimler) Artık son işlemlere geliyor sıra. Lor miktarı fazla diye ayırdığımız peynir üstü suyu yine benmari usulu 80-85 C ye ısıtıyorum. Bu aşamalarda yanmamak için dikkatli olunulmalı Rondolanmış peyniri 80-85 C deki peynir suyuna kevgirli olarak koyup tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırarak eritmeye başlıyorum. Eriyen peynir bir süre sonra tekrar topaklaşıp hamur kıvamına gelir. Bu aşamada bir süzgü yada tahta üzerine alıp aynı hamur gibi yoğuruyorum. (Foto 2 sağ alttaki resim Bu aşamada seri hareket önemli tek olduğum için fotoğraf çekemedim. Bu ilk hamur kıvamını alan hali birkaç kez daha sıcak suya batırınca daha homojen olur.) Tekrar sıcak suya alıp yine biraz ısıtıp hamur kıvamına getirip homojen bir hal almasını sağlıyorum. Bunu 2-3 kez tekrarlıyorum. Sıcak hamur halinde iken, kaşar peynir şeklini alması için kalıbıma alıyorum. Siz evde dar sepetlere koyarak şekil verebilirsiniz. Tuzlama işlemini bu aşamada da yapabilirsiniz. Kalıbınızda soğuduktan sonra alt üst yapabileceğiniz tahta bir zemine alın serin ve kuru bir ortamda alt üst yan çevirerek eskitmeye bırakın( Foto 3 alttaki resim). Peyniri pişirmek için kullandığımız bu peynir üstü suyuna 1-2 lt kadar süt ekleyip yarım limon kadar limon suyu ile beraber kaynatarak kestirir isek lor elde ederiz. Yok lor yapmayacağım derseniz yine yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Bu suyu atmadan tüketmenizi tavsiye ederim. Foto 3 : Üstte salamura yaptığım beyaz peynirim, ortada basma peynir ve altta eskitmeye bıraktığım kaşar Gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz ikram edebileceğiniz enfes kaşarınız hazır. Taze olarak tüketebileceğiniz gibi eskiterek daha faydalı halde kullanabilirsiniz. Yine daha önce dediğim gibi şundan emin olabilirsiniz ki bu peynir daha önce aldığınız hiçbir kaşar peynire benzemeyecek. Zira içinde sizin emeğiniz olacak. Ağız tadıyla tüketmeniz dileğiyle... Afiyet olsun Fatma AYTEN, Polatlı/ANKARA SAĞLIKLI YAŞIYORUZ - HANDAN GÖÇENGİL GÜVEN Kaynak: Meb. Gov. Tt

HASHİMOTO TİROİDİT'İNİZ VARSA BUNLARA DİKKAT EDİN... - Genellikle her 3 ayda bir tiroid foksiyon testlerinin takibi önemlidir çünkü hashimoto hormonal açıdan dalgalı bir seyir göstermeyi sever. - Eğer dalgalanmıyorsa doktorunuzun belirlemesi üzerine daha az sıklıkta takip olabilirsiniz. - Tiroid bezi tembelliği aşikar olarak gelişti ise size tiroid hormonu da verilecektir. Verilen tiroid hormon ilacı miktarını doktorunuz aksini söylemediği müddetçe siz asla kendi kendinize kesmeyin, sonucu ölümcül seyredebilir. - Burada çok dikkat edilmesi gereken konu insülin direncidir. İnsülin direnci yükseldikçe kilo alırız ve bu da tiroid bezimizin daha da tembelleşmesine katkıda bulunur. Tatlı krizlerimiz artar. Ödemlerimiz çoğalır. Hemen tiroid ilaç dozumuzun arttırılması gerekmez, iyi bir beslenme programı, beyaz unlu mamullerden ve şekerden uzaklaşmak ve egzersizi arttırmak bile tiroid bezini kendine getirebiliyor. - Tiroid hormonu bilinen en önemli iki yaşamsal hormondan biridir. Bazen vitamin takviyeleri bezin tekrar çalışmasını sağlayabilir. Örneğin D vitamin eksikliğinin düzeltilmesi bile tiroid bezi tembelliğimizi ve reaktif hipoglisemimizi derhal düzeltir, terlememizi yok edebilir, beraberinde çok görülen sedef, Vitiligo gibi cilt hastalıklarının da sürecine katkıda bulunur. Kilo vermemizi hızlandırır. Hastalıklara yakalanmaya karşı bağışıklığı güçlendirir. Tabii ki bu mutlaka doktorumuzun yapması gereken bir müdahaledir. - Mide problemleri Hashimato tiroiditte çok sık rastlanmaktadır, buna bağlı B12 ve folik asit emilim güçlükleri geliştiği için depresyona yatkınlık artmaktadır. Bu denenle Helikobakter Pylori de araştırılıp tedavi edilmelidir. - Bağışıklık açısından antioksidan destek tedaviler Koenzim Q10, yüksek doz C vitamininin de hastalık belirtilerini kontrol altına almada, doğurganlığı sağlamada, antiTPO ve antiTG düzeylerini düşürmede seçilmiş vakalarda selenyum ile kombine edilebilir. Daha fazlası için www.immunoterapiturkiye.com ' u ziyaret edebilirsiniz. Mutlu haftalar derindenizlerden

Stres Nasıl Hastalığa Dönüşür? Stresin belirli bir oranda olması sinir sistemimizin çalışması için gereklidir. Ancak belirli bir dozajın üzerinde olan stres birçok hastalığa yol açmış oluyor. Stresin vücut üzerindeki yıkıcı etkileri oldukça fazladır. Örneğin sıkıntı, üzüntü gibi duygular vücudun bağışıklık sistemini zayıflatarak hastalığa yakalanmasını kolaylaştırır. Yaraların iyileşmesini engellediği, kalp hastalıklarına neden olduğu ise bir gerçektir. Nitekim stres altındaki insanların kan örneklerine bakıldığında savunma sistemini gösteren T-lenfositlerinin faaliyetinde azalma olduğu görülmüştür. Hatta stresin Aids hastalığının vücutta meydana getirdiği etkiye bezer bir etki bıraktığı düşünülmektedir. Bunun sebebi stresin vücudun savunma sisteminde anahtar rol oynayan sitokinleri azaltmasıdır. Bu maddenin üretimi azaldığında T-lenfositlerinin üretimi de azalmakta ve vücut kendisini savunamayacak hale gelmektedir. #kansersizyasam #yasayanbilir #kayd4381 derindenizlerden

Kanser Düşmanı Brokoli Tabiat ana şifayı yine doğal besinlerle dağıtıyor. Brokoli de bunlardan sadece biri. Brokolinin içerdiği maddelerin yüksek tansiyon, allerjik reaksiyonlar, şeker hastalığı, eklem iltihapları ve kansere iyi geldiğini biliyor muydunuz? Yapılan labaratuvar araştırmaları, brokolide bulunan sulforaphane maddesinin eklem rahatsızlıklarında görülen kıkırdak yıpranmasına neden olan enzimi bloke ettiğini ortaya koyuyor. Aynı madde, kanser kök hücrelerini de yok ederek, kanserin vücutta yayılımını engelliyor. Yapılan araştırmalar sulforaphane maddesinin, hücre yapılanmasının ana aşaması olan DNA methylation safhasında devreye girerek, kanser hücre oluşumunu engellediğini ortaya koyuyor. Yaklaşık 200 genin active edilmesinde rol oynayan sulforaphane maddesi sayesinde, kanser hücrelerinin vücutta yayılımı sekteye uğruyor. 2008 yılında PLoS One bilim dergisinde yayımlanan araştırma sonucuna göre, haftada 4 porsiyon brokoli tüketimi prostat kanserine karşı savunma sağlıyor. Sulforaphane maddesinin etkisi göğüs kanser hücrelerinde de görülüyor. Bu madde, kanser hücrelerindeki protein microtubuleleri parçalayarak, kanser hücresinin çoğalarak yayılmasını engelliyor. Kemoterapi tedavisi de aynı mantıkla kanser hücrelerini yok etme üzerine dayanmasına rağmen, bu işlem sırasında sağlıklı hücreler de zarar görüyor. Brokoli gibi kansere karşı etkin koruma sağlayan pek çok besin maddesinin bulunması, brokoliden pek hoşlanmayan pek çok kişi için iyi haber sayılabilir.. Eğer brokoliden hoşlanmıyor iseniz yeşil çay içmeyi ya da çilek, ahududu, karadut, kiraz, kırmızı üzüm, karalahana, enginar, maydanoz, sarımsak tüketmeyi deneyebilir, ve de yemeklerinize turmerik baharatını ilave edebilirsiniz Görüldüğü üzere, tabiatta çareler tükenmez! Kanser | Mutfak Kütüphanesi... Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran 2020 . push ; derindenizlerden

KANSER HÜCRESİ... Hiç olmazsa aşağıda ki 22 maddeyi tek tek okuyun. K A N S E R H Ü C R E S İ Hatırlamakta ve hatırlatmakta fayda var. Her doktor öğrenciliği sırasında Otto Warburg'un buluşunu öğrenir. 1930'lu yıllarda Warburg kanserin en temel biyokimyasal sebebini, yani sağlıklı bir hücreyi kanser hücresinden ayıran şeyin ne olduğunu bulmuştur. Bu, o kadar önemli bir buluştur ki, Otto Warburg'a Nobel Ödülü kazandırmıştır. Otto Warburg'a göre kanserin bir temel sebebi vardır. Bu da, vücudun normal hücrelerinin oksijenli solunumunun, oksijensiz -anaerobik- hücre solunumuyla yer değiştirmesidir. Warburg'un buluşu bize başka neleri anlatmaktadır? Birincisi, kanser, normal hücrelerden çok farklı bir biçimde metabolize olmaktadır. Normal hücreler oksijene ihtiyaç duyar; kanser hücreleri oksijenden kaçınır. Hiperbarik oksijen terapisi alternatif kanser tedavisi uygulayan kliniklerde kullanılan bir yöntemdir. Bu buluşun bize anlattığı başka bir şey de, kanserin bir mayalanma süreciyle metabolize olduğudur. Kanserin metabolizması normal hücre metabolizmasından 8 kat daha büyüktür. Yukarıda söylediğimiz her şeyi birleştirirsek ortaya şu tablo çıkıyor: Vücut, kanseri beslemeye çalışırken mütemadiyen kapasitesinin üstünde çalışır. Kanser devamlı açlıktan ölmenin eşiğindedir ve vücuttan kendisini beslemesini talep etmektedir. Besin alımı kesilirse kanser açlıktan ölmeye başlar. Tabii kendisini beslemek için vücudun şeker üretmesini sağlayamazsa... Proteinlerden şeker. Bu ziyan sendromuna kaşeksia denir. Kaşeksia vücudun proteinlerden "glükoneogenez" işlemiyle, şeker elde etmesidir. Bu şeker kanseri besler. Vücut sonunda, kanser hücresini beslemeye çalışırken kendisi açlık çeker. Şimdi, kanserin şekerle beslendiğini öğrenmişken, onu şekerle beslemek mantıklı geliyor mu size? Yani karbonhidratlardan zengin bir diyet uygulamak? Bugün, kansere karşı uygulanan birçok besin terapisi mevcuttur . Çünkü günün birinde birisi şeker ve kanser arasındaki bağlantıyı görmüştür. Bu terapilerde, karbonhidratlar bakımından zengin gıdalara izin verilmez. Terapilerin hiçbirinde şekere de izin verilmez. Çünkü şeker kanseri beslemektedir. Peki doktorunuz bu gerçekleri size neden söylemez? Kim bilir? Belki doktorunuz kanseri tedavi edecek kişinin siz değil, kendisi olduğunu düşünmektedir. Belki Otto Warburg'un buluşunu duymuştur ama geri kalan parçaları tamamlayamamıştır. Belki de beslenmeyle ilgili hiçbir şey öğrenmemiştir. Aslında 1978'e kadar ABD'nin resmi kuruluşlarından biri, beslenmenin kanserle bir ilgisi olmadığını iddia etmekteydi!!!! Kanser ve şeker bağlantısından haberdar olanlar ise, dikkate değer terapilerle ortaya çıktılar. Bunlardan biri 'Laetrile'dir. Kaşeksialı hastaların yüzde 50'den fazlasında glükoneogenez sürecini durduran hidrazin sülfat bunlardan bir diğeridir. Bugün, Minnesota Üniversitesi kemoterapi alanında bir "akıllı bomba" üzerinde çalışmaktadır. Akıllı bomba diyebileceğimiz ilacın üzerinde bir kaplama vardır. İlaç, vücutta oksijensiz bir bölge ile karşı karşıya geldiğinde bu kaplamayı üzerinden atar. Kanseri yok etmek için kemoterapiyi serbest bırakır. Çünkü, vücutta oksijensiz tek alan, kanserli bölgedir. Kanser hücresini aç bırakmaya çalışan besin terapileri de vardır. Kanserin ne sevdiğini bilen hasta, bunları yemekten kaçınır. Kanser, çiğ yiyeceklerdense, pişmiş yiyecekleri sever. Pişirme işlemi, besinlerdeki enzimleri ve vitaminleri yok etmektedir. Bir de, kanserin şeker sevdiğini aklınızdan çıkarmayın. Kanserinizi sevmiyorsanız, onu beslemeyin! Şeker yerine tatlandırıcı kullanmak çözüm değil Şeker yerine tatlandırıcı kullanmayı düşünüyorsanız, başka bir tuzağa düşmüş olursunuz. Tatlandırıcıların da vücuda ciddi zararları olduğu, yapılan araştırmalarla kanıtlandı. Örneğin, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi , sakarin içeren her türlü gıda maddesinin üzerine "Sağlığa zararlıdır. Hayvanlar üzerinde yapılan testlerde kansere yol açmıştır." ibaresinin konmasını şart koştu. Aspartam ve sükraloz gibi diğer tatlandırıcılar da yan etkileri nedeniyle uzak durulması gereken gıdalar arasında. . Kaynak: International Wellness Directory. Son iki yüzyıldır şeker tüketimi nasıl arttı? İngiltere'de 1815'de 5 kg cıvarında olan kişi başına yıllık çay şekeri tüketimi 1970'de 50 kg 'ın üzerine çıkmıştır. 1 970-2000 yılları arasında ABD vatandaşları önceki yıllara oranla yılda 100 litre daha fazla şekerli meşrubat tüketmişlerdir. Türkiye'deki durum da artık çok farklı değildir. Çocuğu ile büyüğü ile çılgınca şeker ve beyaz un kullanılmaktadır. Bütün bu bilgiler kanserlerin niçin arttığını göz önüne açıkça sermektedir. Aşağıdaki tedbirlerle kanserlerin en az üçte ikisi önlenebilir; 1.. Un ve şekerden kaçınarak insülin direncini yenin. 2.. Hiçbir şekilde tatlandırıcı ve tatlandırıcı içeren 'light' hafif yiyecek ve içecek tüketmeyin. 3.. Katkı maddesi ilave edilmiş, paketlenmiş gıdaları yemeyin. Taş devri diyetini uygulayın. 4.. Bol taze sebze ve meyve yiyin. 5.. Yeterli omega-3 alın; ayçiçeği, mısır, soya, pamuk ve margarin gibi yağları diyetinizden çıkartın. Bunların yerine zeytinyağı ve doğal hayvani yağları yiyin. 6.. Kefir, yoğurt, turşu, sirke, nar ekşisi ve boza gibi probiyotiklerden zengin gıdalarla beslenin. 7.. Özgür dolaşan hayvanların etini ve yumurtasını yiyin. 8.. Pastörize sütlerden mümkün olduğunca kaçının. Kutu sütü tüketmeyin. Mümkünse marda sütü kullanın. Süt yerine süt ürünlerini tercih edin. 9.. Günde iki diş sarımsak ve/veya 1 baş kuru soğan tüketin. 10.. Günde 1-2 tatlı kaşığı zerdeçal tozu tüketin. 11.. Yeşil ve siyah çay tüketin . 12.. Stresten uzak durun. 13.. İyi uyuyun. 14.. Çevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durun. 15.. D vitamini düzeylerinizi yükseltmek için dengeli bir şekilde güneşlenin ya da D vitamini takviyesi alın. 16.. Yeteri derecede egzersiz yapın!!!! 17.. Aşırı alkol kullanmayın. 18.. İşlenmiş soya ürünü yemeyin. 19.. Yemekleri geleneksel yöntemler ile pişirin. Turbo fırınlar da kullanılabilir. 20.. Hızlı pişirme yöntemleri besin kayıplarına yol açar; ayrıca kanserojen olabilirler!!!! 21.. Daha çok toprak , cam ya da kalaylı bakır kapları tercih edin. Emaye ve çelik tencere daha sonraki tercihlerdir. 22.. Teflon ve alüminyumu ise kesinlikle kullanmayın. Prof. Dr. Ahmet AYDIN İÜ Cerrahpaşa Tıp Fak. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ABD Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Hepinize Sağlıklı günler dilerim. belki de bir hayat kurtarırsınız - derindenizlerden

Vitaminler Neye Yarar? Folik Asit: Bir çeşit B vitaminidir. Yeşil sebzelerde, bira mayası, karaciğer ve yumurtada bulunur. Eksikliğinde kansızlık, halsizlik, kas ağrıları gözlenir. Vitaminler enerji içermedikleri gibi vücudun yaşamı için önemli biyokimyasal olaylarda görev alırlar. Eksiklikleri kansızlık, görme bozukluğu, uykusuzluk gibi pek çok soruna yol açar. Memorial Etiler Tıp Merkezi Dahiliye Bölümü nden Uz. Dr. Murat Görgülü vitamin eksikliğine bağlı olarak görülen rahatsızlıkları sorduk... A VİTAMİNİ: Eksikliğinde özellikle gece körlüğüyle birlikte cilt, tırnak ve saçlarda problemler görülür. Bu problemlerin sizde görülmesini istemiyorsanız havuç, ıspanak, marul gibi yeşil yapraklı sebzelerle birlikte, portakal, erik gibi meyveleri de bol miktarda tüketmeniz de fayda var. D VİTAMİNİ: Eksikliğinde çocuklarda raşitizm denilen ağır kemik gelişim bozukluğu, yetişkinlerde ise osteomalazi adı verilen kemik hastalıkları görülüyor. Süt, süt ürünleri ve balık tüketimi bu hastalıklarda uzak durmanızı sağlayacaktır. E VİTAMİNİ: Kuruyemişlerde ve sıvı yağlarda bulunur. Antioksidan etkisi olduğundan kansızlık oranını minimuma düşürür. C VİTAMİNİ: Eksikliğinde diş eti hastalıkları, ciltte bozulma, yaraların geç kapanması gibi sorunlara çok sık rastlanıyor. Bunların başınıza gelmemesi için özellikle turunçgiller dediğimiz portakal, greyfurt, mandalina ve limonla birlikte yeşil sebzeler ve patates tüketilmeli. K VİTAMİNİ: Yeşil sebzelerde, çayda ve karaciğerde, bir miktarda bağırsak bakterileri tarafından üretilir. Kimimize göre bu besinler çok lezzetli görünmeseler de kanın pıhtılaşmasında çok büyük rolleri var. B1 VİTAMİNİ: Yumurta ve karaciğerde bulunur. İştahsızlık, kas güçsüzlüğü ve cilt hastalıklarından uzak durmak istiyorsanız, yeterli miktarda B1 vitamini almalısınız. B2 VİTAMİNİ: B2 vitaminiyle kansızlık, ağız kenarı yaraları, sinir hastalığı ve cilt hastalıklarından uzak durabilirsiniz. Tabi ki yeterince tahıl ürünleri, et ve karaciğer tükettiğiniz sürece. B3 VİTAMİNİ: Et, balık ve kuruyemişte bulunur. Eksikliğinde pallegra denilen cilt ve sinir hastalığı görülür. Ayrıca sindirim bozukluklarına da sık rastlanır. B5 VİTAMİNİ: Günlük hayatımızda yaşadığımız yorgunluk, kas ağrıları, güçsüzlük kalpte çarpıntı gibi rahatsızlıkları azaltıyor. Bunlarla beraber beslenme bozukluğu, kas erimesi, uykusuzluk, stres egzama ve alerji gibi cilt hastalıklarından kurtulmada önemli bir rolü var. Bu problemlerden kurtulmak için karaciğer, yumurta ve baklagilleri bol bol tüketmekte yarar var. B6 VİTAMİNİ: Protein metabolizmasının temel vitaminidir. Et, sebze ve tahıllarda bulunur. Güçsüzlük, kansızlık ve kas ağrılarını azaltmanın yolu bu besinleri tüketmekten geçiyor. B12 VİTAMİNİ: DNA metabolizmasının temel vitaminidir. Eksikliğinde kansızlık, sinir sisteminde bozulma, dengesizlik görülür. Kırmızı et ve karaciğerde bol miktarda bu vitamin vardır. Folik Asit: Bir çeşit B vitaminidir. Yeşil sebzelerde, bira mayası, karaciğer ve yumurtada bulunur. Eksikliğinde kansızlık, halsizlik, kas ağrıları gözlenir. Alıntıdır. derindenizlerden

Akciğer Temizleme Kürü TERE KÜRÜ Malzemeler Yarım litre içme suyu 15 yaprak taze ve yeşil tere İçme suyunu kaynatın. İçine taze ve yeşil tereleri atın. Ve üzeri kapatılmış olarak hafif ateşte 3 dakika kaynatarak haşlayın. 3 dakika sonunda soğuması için bekletmeden hemen süzün. Ilıkken veya soğuduktan sonra için. NE ZAMAN İçeceğiz? Aç karnına veya yemeklerden 2-2,5 saat sonra tamamını için. İçine hiçbir şey ilave etmeyin. Mutlaka tek başına tüketin, salata veya yemekle birlikte tüketildiğinde etkisini büyük oranda kaybeder. Bu kürü kimler KULLANMAMALI: 1. Böbrek yetmezliği olanlar 2. Diyaliz hastaları 3. Hamileler HANGİ tereyi kullanalım? Mutlaka taze, yeşil ve iyi yıkanmış tere. Sararmış tere yaprakları toksik madde içerdiği için kesinlikle kullanılmamalıdır. Kuru tere de olmaz. NE KADAR SÜREYLE uygulayacağız? 5 gün boyunca. Hergün. Kür ayda bir kez tekrar edilebilir, sadece 5 gün olarak. TADINI BEĞENMEDİM? O zaman aç karnına veya yemeklerden 2-2,5 saat sonra 15 yaprak tereyi çiğ olarak ve üzerine bir şey ilave etmeden iyice çiğneyin. Kür kendini NASIL GÖSTERECEK? Kürü uygulamaya başladıktan bir iki gün sonra balgam sökmeye başlayacaksınız. Kür boyunca bazen idrar yapma sırasında yanma görülebilir, normal, bu terenin içerdiği etken maddelerden kaynaklı. Terenin içinde NELER VAR? B6 vitamini, demir, potasyum, Omega 3 ve Omega 9 yağ asitleri ve kükürt açısından da oldukça zengin bir gıdadır. Kür dışında sabah kahvaltılarında tüketilmesi de beslenme açısından edinilebilecek iyi bir alışkanlıktır. Bu paylaşım için Sayın Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu'nun Tıbbi Bitkiler Rehberi isimli kitabından yararlanılmıştır. derindenizlerden

İNSÜLİNİ DENGELEYEN 10 ÖNERİ Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'nun Hürriyet gazetesindeki bugünkü köşesinde "İnsülini dengeleyen 10 öneri" başlıklı bir yazısı var. Osman Hoca bu yazısında adeta Karatay Diyeti'ni tarif ediyor ama "Karatay Diyeti" adını ağzına almamak için şimdi "3P + 2G" adı altında kendi formülünü üretti. Nedir bu "3P + 2G" formulü? "Daha çok kaliteli PROTEİN tüketin Daha çok PROBİYOTİK GÜÇ kazanmayı hedefleyin Daha çok POSA gücü yüksek besin tercih edin Ve... Daha düşük GLİSEMİK YÜK'ü olan bir beslenme planınız olsun Daha az GLUTEN içeren besinleri tercih edin." P" 'leri yükselt, "G" 'leri azalt diyor Osman Hoca Karatay Diyeti'nin özü; - Sağlıklı protein; yani serbest dolaşan hayvanların eti, yumurtası ile serbest dolaşan hayvanın sütünden yapılmış fermente süt ürünleri gibi gıdalardan alınacak olan kaliteli protein. - Sağlıklı yağ; Karatay Diyeti'nin olmazsa olmazlarından biri de naturel sızma zeytinyağı, doğal köy tereyağı hayvansal yağlar ve omega3 yağları. Osman Hoca sağlıklı yağ konusunu henüz gündemine alamadı. Dünyada yeni çıkan "Eat Fat Get Thin" vb kitapları okuyacak zamanı sanırız olamadı. Yakında yağın yararlarıyla ilgili pek çok yazı okuyacağınıza emin olabilirsiniz. - İyi karbonhidrat yani fındık, fıstık ceviz, sebzeler, baklagiller ve glisemik indeksi düşük meyveler yani Osman Hocanın deyimiyle posa gücü yüksek besinler Karatay Diyet'inin üçüncü ayağıdır. Bunun dışında açık havada her gün yapılan 20 dakikalık yürüyüşler, yeterli D vitamin seviyesi için güneş takvimine uygun 20 dakika güneşlenme ile ev yapımı yoğurt ve ayran, ev yapımı sirke, ev yapımı sirkeyle yapılan ev turşusu vb fermente olmuş gıdalar başka bir deyişle bağırsak mikrobiyotasını düzelten probiyotikler de Karatay Diyetinin önemli bir unsurudur. İnsülin direncini kırmak istiyorsanız Sağlıklı Yaşıyoruz Yüksek İstişare ve Danışma Kurulu Üyesi Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın hocamızın bu yazısını mutlaka okuyun. http://www.woto.com/insulin-direnci Gelelim Osman hocanın bugünkü yazısında değindiklerine: "Son yıllarda beslenme kavramında çok ama çok önemli değişiklikler yaşandı." cümlesi Osman Hocanın değişiminin göstergesi. Bu değişiklikleri Prof. Dr. Canan Karatay 2011 yılında çıkan ilk Karatay Diyeti kitabında yazmış durumda. Hatta o kitabın içinde geçen hasta geri bildirimlerinden gördüğümüz üzere bu bilgileri Canan Hoca yıllardan beri uyguluyor. Osman Hocanın bugünkü yazısında vurguladığı bazı noktalar: - Günde sadece 20 dakika yürüyüş bile antiinsülin etkisi yapıyor, - Şekere el sürülmemeli, - Tokluk hissi oluşturmayan "früktoz" yani meyve şekeri en büyük tehlikelerden biri, - Prensip olarak her türlü karbonhidrat ama özellikle de un - nişasta içeriği yüksek şeker yapısı güçlü karbonhidratlardan uzak durmak ilk adımınız olmalı, - Omega 3 yağları insülin direnci ile mücadelede ciddi ölçüde işe yarıyor, - Posası bol sebze ve bakliyat tüketmek insüline karşı etkili. Bütün bu yazanların hepsi 2011 yılında yayınlanan Karatay Diyeti kitabında var. Hem de fazlasıyla. Hani sağlıklı yağlar? Biz beslenme uzmanı değiliz ama yağsız beslenmenin asla sağlıklı olmayacağını çok iyi öğrendik. Bir besinin glisemik indeksi yüksek olsa bile tüketilen miktarı az olduğundan glisemik yükü düşük olacaktır. 10 ve daha düşük değere sahip besinlerin glisemik yükü düşük, 20 ve üzeri olan besinler ise yüksek kabul edilmektedir. Karatay beslenmesinde düşük glisemik indeksli besinlerin tüketilmesi; bir besinin glisemik yükü düşük bile olsa glisemik indeksine göre karar verilmesi önerilmektedir. Örneğin glisemik indeksi yüksek olan karpuzun glisemik yükünün çok düşük (4) olmasına rağmen, Karatay beslenmesinde önerilmeyen besinlerden biridir. Sanırız yakında Osman Hoca bu ince ayrıntıyı da dikkate alır. Hani tam buğday ekmeği olmadan beslenme olmazdı? Hani meyvesiz beslenme olmazdı? Bütün teorileri göçtü. Canan Hocanın dediklerini 5,5 yıldan sonra benimsemeye başlamaları gerçekten Türkiye'de yaşayan insanların sağlığı açısından çok çok önemli. 5,5 yıl geç söylenmiş bile olsa Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'nu yürekten kutluyoruz. Çünkü hala bu noktaya gelemeyen doktor sayımız çok fazla. Sağlıklı Yaşıyoruz Şimdi Hürriyet gazetesinde bugün yayınlanan yazıyı okuyalım. "İnsülini dengeleyen 10 öneri Vücudumuz için 'olmazsa olmaz' bir hormon olan insülinin fazlası da azı da ciddi sağlık sorunlarına yol açıyor. Peki insülini nasıl 'yöneteceğiz'? İşte insülin problemlerine karşı 10 'yaşamsal' öneri ve daha fazlası... İnsülİn pankreasımızın salgıladığı bir hormon. Kan şeker dengemizin ayarlanmasında önemli görevler üstlenen yaşamsal, "Olmazsa olmaz!" bir madde. Ne var ki, onun da tıpkı kan şekerimiz, kolesterolümüz gibi- belirli rakamların üstü ya da altında olması durumu katlanılabilir bir şey değil, azlığı da çokluğu da mühim sağlık sorunlarına zemin hazırlıyor. Fazlalığının yol açtığı "insülin direnci" problemi ise son yılların en mühim sağlık tehditlerinden biri. Fazla insülin önce insülin direnci ve gizli şekere, sonra da şeker hastalığına yol açıyor. Yaşadığımız global obezite ve diyabet patlamasının esas nedeni de bu zaten. CİDDİ BİR TEHDİT Aşırı insülin yükü sadece kan şeker dengemizi altüst etmekle de kalmıyor. Hipertansiyon, damar sertliği, bellek bozukluğu, hatta kanserlerle de bağlantılı. Kısacası kanda insülin yükünün artması ciddi bir sağlık tehdidi. Özellikle bel çevresi genişleyen, göbekleri büyüyen herkesin insülin seviyelerini mutlaka kontrol ettirmesi ve eğer yüksekse nasıl azaltabileceği konusunda bilgilenip bir şeyler yapması lazım. GÖBEKLİ ARKADAŞIMIN SORUSU Peki neden bu konuyu gündeme getirdim? Anlatayım: Geçen hafta uçakta yanımdaki koltuğa yerleşen "göbekli" yol arkadaşım da insülin direnci mağdurlarından biri idi. Emniyet kemerini bağlar bağlamaz da bana hemen ilk soruyu yöneltti! "Hocam, insülin seviyelerimizi nasıl düşüreceğiz?" Ona sabretmesini, Hürriyet'teki bu yazımı bekleyip dikkatle okumasını tavsiye ettim. Umarım unutmamıştır, okur! Evet, konumuz insülin fazlalığını azaltmanın yolları. Buyurun... AKTİF BİR HAYAT SÜRMELİ İnsülin seviyelerini düşürmede hareketsiz yaşam tarzını terk etmek de mühim bir belirleyici. Sık dile getirdiğimiz "ayakta kal, hayatta kal" mottosunun da nedeni biraz da bu zaten. Yeni bir çalışmada haftada 150 dakikadan daha fazla ılımlı aktivite gösterenlerin bile insülin fazlalığından korunabileceklerini kanıtladı. Bir başka çalışmada günde sadece 20 dakikalık yürüyüşlerin üst üste her gün on iki hafta süreyle tekrarlanması halinde mükemmel bir antiinsülin ilaç etkisi yaptığını gösterdi. Kısacası sadece egzersiz yetmiyor, "hareket şart!" Aktif bir hayat çok önemli bir ayrıntı. BESLENMEDE YENİ YAKLAŞIM Son yıllarda beslenme kavramında çok ama çok önemli değişiklikler yaşandı. Özellikle kilo sorunu ile mücadele edilirken nerede, ne gibi hatalar yaptığımız daha net ve açık olarak anlaşıldı. Bunların beşi çok önemli ve biz o beşliyi "3P+2G" formülü ile özetliyoruz. "P"ler probiyotik, protein ve posa kavramlarını, "G" ise gluten ve glisemik yük kavramlarını anlatıyor. Sağlıklı beslenip kilo dengesini korumanın yolu ise "P"leri arttırıp "G"leri azaltmaktan geçiyor. Özeti şu: Daha çok kaliteli PROTEİN tüketin Daha çok PROBİYOTİK GÜÇ kazanmayı hedefleyin Daha çok POSA gücü yüksek besin tercih edin Ve... Daha düşük GLİSEMİK YÜK'ü olan bir beslenme planınız olsun Daha az GLUTEN içeren besinleri tercih edin. PORSİYONLAR KÜÇÜLTÜLMELİ İnsülin direnci ile mücadelede porsiyon büyüklüğü de önemli belirleyicilerden biri. Daha küçük porsiyonlar pankreastan daha az insülin salgılanmasına ve kanda insülin patlamalarının yaşanmamasına yardımcıdır. Porsiyonlar büyüdükçe kan şekeri yükseliyor, bu da insülin salgını hızını arttırıyor. BEL KALINLIĞI AZALTILMALI İnsülin fazlalaştıkça insülin direnci ağırlaşıyor. İnsüline direnç şiddetlendikçe göbekler büyüyüp bel çevreleri genişliyor. Bel çevresinin genişlemesi ise zamanla doğrudan bir insülin direnci nedeni haline geliyor. Özetle ikisi arasında bir geri beslenme, bir tür kısır döngü hali var. işte bu nedenle bel çevresini inceltmek erkeklerde 100, kadınlarda 90 cm'nin altına indirmek kandaki insülin seviyelerini azaltma ve insülin direnciyle mücadeleyi kazanmada çok önemli bir faktör olarak öne çıkıyor. ŞEKERE EL BİLE SÜRÜLMEMELİ Beyazı, kahverengisi fark etmiyor, çaya, kahveye eklenen, tatlı yapımında kullanılan her türlü şeker pankreasınızı daha fazla insülin üretmeye teşvik ediyor. Bir başka deyişle "daha çok şeker, daha çok insülin" anlamına geliyor. Özellikle tokluk hissi oluşturmayan "früktoz" yani meyve şekeri en büyük tehlikelerden biri. Früktoz şurubu kullanılarak yapılan tatlılara ise el bile sürülmemeli. Yoğun şeker tüketiminin sade yemeklerden sonra değil, açlıkta da insülin seviyelerini arttırdığı gösterildi. EGZERSİZ UNUTULMAMALI Yüksek insülin seviyelerini azaltmak için sadece beslenmenize dikkat etmeniz de yetmez. Egzersiz yaparak kandaki insülini kaslarınıza emdirmek son derece mühim bir ayrıntı. Yani daha az insülin üreten bir beslenme planı ile daha çok insülin tüketen bir aktivite planını aynı anda uygulamanız lazım. Özellikle insülin direnci olanlarda aerobik egzersiz aktivitelerinin kasları adeta birer insülin avcısı gibi çalıştırdıkları iyi biliniyor. Hele bir de bu egzersizler yüksek yoğunluklu interval çalışmaları ile desteklenirse o egzersiz çalışması adeta birer anti insülin ilaç haline gelebiliyor. TARÇINDAN İSTİFADE EDİLMELİ Tarçın sadece güçlü bir lezzet ve mükemmel bir antioksidan değil. Aynı zamanda etkili bir antiinsülin doğal ilaç. Çok sayıda araştırma sağlıklı kişilerde de insülin direnci olanlarda da düzenli tarçın kullanımının insülin seviyelerini azaltabileceğini net ve açık olarak gösterdi. Günde iki gram civarında toz tarçın bile yetiyor. Bu da mönünüze yalnızca bir çay kaşığı taze toz tarçın eklemenizin kafi olabileceğini gösteriyor. KARBONHİDRATLI YİYECEKLER SINIRLANMALI Prensip olarak her türlü karbonhidrat ama özellikle de un-nişasta içeriği yüksek, şeker yapısı güçlü karbonhidratlardan uzak durmak ilk adımınız olmalı. Bilhassa genetik eğilimi olanlar tatlı ve unlu yiyeceklerden, pastane fırın ürünlerinden, şekeri yoğun karbonhidratlı atıştırmalıklardan uzaklaşıp sebze ağırlıklı, proteini yoğun bir beslenme planına öncelik vermeli. OMEGA GÜCÜ YÜKSELTİLMELİ Omega-3 yağlarının da insülin direnci ile mücadelede ciddi ölçüde işe yaradıkları anlaşılıyor. Yağlı balıkları ve omega-3'ten zengin diğer besinler insülin direnci ile mücadeleyi kolaylaştırıyor. Omega-3'ün işe yaradığını gösteren çalışmaların çoğu insülin direnci ile boğuşan polikistik overli hanımlarda yapılmış çalışmalar. Bu çalışmaların da neredeyse tamamı daha fazla omega-3 kazanımının daha güçlü bir antiinsülin savaş anlamına geldiğini göstermiş. YEŞİL ÇAYDAN İSTİFADE EDİLMELİ Sadece yeşil değil, bizim geleneksel siyah çaydan da istifade edebilirsiniz ama yeşil çayın siyah çaydan daha fazla miktarda epigallo kateşin içerdiği kesin. Çaydaki insülin savaşçısı madde de esas olarak bu kateşinler. Bu nedenle anti insülin programınızın içine günde 1-2 bardak yeşil çay eklemeniz ama bu arada bizim geleneksel çaydan da vazgeçmemeniz iyi olur. POSA KAZANIMI ÇOĞALTILMALI Özellikle suda eriyen posaların etkili bir insülin blokajı yaptığı kesinleşti. Bu bilgi çok önemli. Önemli zira daha sık ve bol sebze yemeniz, daha sık ve bol bakliyat tüketmeniz anlamına geliyor. Bu ikili besin grubu da son derece etkili birer insülin savaşçısı gibi görünüyor. " Kaynak: http://sosyal.hurriyet.com.tr/.../insulini-dengeleyen-10-oner...

SİZİ HASTA EDEN 'Kronik inflamasyon, yani mikropsuz iltihap, yani yangı!' Yüksek insülin ve şeker vücutta mikrobik olmayan inflamasyonu, yani yangıyı başlatıyor. Hava kirliliği, kimyasallar, rafine beyazlar... Hepsi kronik inflamasyon yani mikropsuz iltihap demektir. Bütün unlar ve şeker. Unun, saf şeker olması da caba... Modern buğdaya artık zehir deniliyor. Neden? Çevrenizde bacakları şişenler, buğday ve buğday ürünlerini bıraktıktan sonra hiç bir şeyi kalmayan, romatizması da düzelen kimseler var mı? Yoksa, sebebi ekmeği bırakmamalarıdır. Bu kadar basit. Bu nedenle; ekmek yemeyin diyoruz. Buğdayda bulunan gliadin proteininde 23.000 adet alerji ve inflamasyon yapan protein var da ondan! Bu 23.000 adet protein vücudun direncini ve kendini savunmasını çökertmektedir. Organizmada bağışıklık sisteminin alt üst olması sonucu, vücut direncinin çökmeye başlamasıyla, tüm hücre ve hücre zarlarında, bizler farkında olmadan mikrobik olmayan inflamasyon, yani yangı başlamış olur. Artık genel olarak tüm organizmada düşük yoğunlukta bir mücadele başlamıştır. Gizli yeraltı örgütleri gibi düşük yoğunlukta süregelen bu savaş, yeryüzünde aşikar hale gelinceye dek vücudumuzda bulunan hücreleri sürekli bir şekilde yıpratarak, ileri yaşlarda ortaya çıkacak olan kronik hastalıklara ortam hazırlar. İşte ileri yaşlarda ortaya çıkan kilo alma, obezite, kronik ve dejeneratif hastalıkların nedeni, senelerce sinsi bir şekilde devam eden bu düşük yoğunluklu savaştır. Bilinenin aksine, bu hastalıkların hiçbiri genetik değildir. Ancak ailesel olabilir! Çünkü yaşama biçimi ve beslenme alışkanlıkları, aynı aile içinde pek değişiklik göstermez. Anneler ve babalar nasıl yaşayagelmişlerse, çocukları da aynı biçim ve tarzda beslenmeye devam edeceklerdir. Aynı aile fertleri, alışagelmiş oldukları alışkanlıkları bırakınca hastalıkların ortaya çıkması da önlenecektir. Rahmetli Prof. Ahmet Aydın'ın 7'den 70'e Taş Devri Diyeti kitabı bu konuyu kapsamlı bir şekilde ele almaktadır Gelişmiş ve endüstriyel toplumlarda yapılan araştırmalar, hücre zarlarındaki Omega-3 ve Omega-6 (Q-3/Q-6) oranının, 1/20-1/50 kadar yüksek olduğunu göstermiştir. Endüstriyel toplumlarda bilerek ya da farkında olmaksızın Omega-6 içeren bitkisel sıvı yağlar aşırı miktarda tüketilmektedir. Bu nedenle, l/l olan Q-3/Q-6 oranı, Omega-6 yağları lehine bozulmaktadır. Omega-6 yağları, vücudumuza Omega-3 yağlarından daha fazla miktarda girmekte, hücrelerde ve dokularda hasar başlatmaktadır. Omega-6 yağlarının organizmaya fazla miktarda girmesi l/4 oranını Omega-6 lehine bozmaktadır. Organizmada fazla miktarda bulunan Omega-6 yağlarından, fazla miktarda inflamasyonu başlatan PGE2 prostaglandinleri oluşmaktadır. Sonuç olarak organizmanın bütün hücre ve hücre zarlarında, yaygın kronik inflamasyon başlar. İşte, ateroskleroz yani damar sertliği denilen hastalığın esası, tüm vücutta meydana gelen bu yaygın inflamasyondur. Ateroskleroz, yalnız kalp damarı, beyin, göz, böbrek ya da bacak damarlarında oluşan izole bir hastalık değildir. Ateroskleroz, tüm organların hücrelerinde ve hücre zarlarında meydana gelen yaygın bir inflamasyondur. Kolesterol ilacı diye kullanılan ilaçların da, kolesterolü düşürdüğü için değil, kronik inflamasyonu önlediklerinden dolayı faydalı oldukları artık genel olarak kabul edilmektedir. Tüm modern kronik hastalıkların nedeni, hastalıkların tohumunu modern tahıllar ve buğday proteinleri atmaktadır. Hatırlayalım, modern buğdayda 23.000 adet gliadin bulunmakta, bir de Amilopectin-A! Yeni yayımlanan bir araştırmaya göre; depresyonun nedeni de, vücutta oluşmuş olan inflamasyona karşı vücudun kendini savunması için gösterdiği alerjik bir reaksiyondur. İsteyen vücuttaki bu yangıya karşı anti-inflamatuar reçeteli ilaç kullanır. İsteyen vücutta yangıyı tetikleyen buğday ve tahıllar gibi gıdaları tamamen bırakır. İsteyen devamında D vitamini yükseltilir, ve Omega 3 yağlarını takviye alır! Şeker hastalığı tedavi edilebilir, önlenebilir, diyoruz. Bozulmuş alt üst olmuş vücut direnci toparlar, diyoruz. Her zaman düzelir mi? Bazen önlenir, evet düzelir. Bazen de önlenemez. Şekerli suları içmeye devam eden bir kişi, bozulmuş olan şeker metabolizmasını düzeltemiyor, daha fazla bozuyor. Bazen önlenir. Bazen önlenmez, diyoruz. Önlemek te kendi elimizdedir. Prof. Dr. M. Canan Efendigil Karatay Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı #KoruyucuHekimlik #ÖnleyiciTıp #İnflamasyon #Yangı #Kronik #inflamasyon = Mikropsuz iltihap! derindenizlerden

Bayram kilolarından kurtulun Dr. Ayşegül Çoruhlu "Bayram sonrasındasabahve öğlen iyi alkali besinler tüketip akşamı sebze suları ve sebze çorbalarıyla geçirerek, alınan kilolardan kurtulmak mümkün" diyor Bayramda kalori bombardımanına tutuluyoruz. Sağlığa zararlı basit şekerlerle yüklü çikolataları, börekleri ve tatlıları yememiz için ısrarlara fazla dayanamıyoruz çünkü. "Son pişmanlık fayda etmez" derler ama biz uzmanlardan son pişmanlığı nasıl faydaya dönüştürebileceğimizi öğrendik. "AlkaliDiyet" kitabı yazarı, biyokimya uzmanı Dr. Ayşegül Çoruhlu, bayram tatilinin sonlanmasıyla birlikte bayram ertesi detoksu yapmamız gerektiğini söyledi. Diyetisyen Sevgi Neylan Bakım ise beş günlük bir detoks programı hazırladı. "Meyveler kabuğu ile yenmeli" -Oruç tutma döneminde gündüz aç kalıp akşam yendiği için ne kadar dikkat edilse de kilo alınıyor. O mahrumiyetten çıkıp bayramda serbestlik başlayınca yine kilo alma artabiliyor. Bu nedenle bayram sonrası oruç döneminin aksine sabah ve öğlen salatalık, limon, karpuz gibi iyi, alkali besinleri bonkörce tüketip akşam öğününü azaltmak hatta sebze suyu veya sebze çorbasıyla geçirmek oruç dönemi ve bayram kilolarından kurtulmak için iyi bir beslenme şekli olacak. -"Kilo almamak için karpuz yemeyin; çok şekerli bir meyve" diyorlar. Oysa bu yanlış çünkü karpuzun içinde doğal şeker var. Üstelik karpuzun yeşil kabuğunun altındaki beyaz kısmıyla tüketilmesinin erkeklerdeki performans artışından kilo verilmesini sağlamaya kadar pek çok faydası var. Meyvelerin ölçülü miktarda, kabuklarıyla yenmesi ve akşam öğünleri yerine gün içinde ara öğünlerde tüketilmesi kilo vermede yardımcımız oluyor. "Yemeklere tarçınlı suyla başlayın" -Limon kabuğu alkali değeri en yüksek besin olduğundan limon kabuğuyla zenginleştirilmiş naneli limonatalar ve bitki çayları kilo vermemizi sağlıyor. Yine pişmiş sebze yemekleri yerine çiğ sebze salataları da yağların erimesini hızlandırıyor. Her yemekten önce bir çay kaşığı toz tarçını dile koymak veya yemeklere tarçınlı suyla başlamak da tatlı yeme isteğini azaltarak kilo kontrolüne yardımcı oluyor. -Alkolalımını kesmek veya sınırlamak da kilo vermemize katkı sağlıyor. Gece alkol tüketildiyse o gün bol su içmek ve çay, kahve içmemek gerekiyor. Çünkü çay ve kahve karaciğerde alkolle aynı yerden atılıyor, bu nedenle çay, kahve tüketimi alkolün vücuttan atılımını zorlaştırıyor. Alkali diyet nedir? Alkali diyet, diyet sözcüğünün çağrıştırdığı gibi bir kısıtlama değildir. Aksine, vücuda alınan, alkali oluşturan besinlerin miktarının asit oluşturanlardan daha fazla olmasını sağlayan bir "ekleme ve dengeleme" diyetidir. Bir yeşil sebze suyu örneği Malzemeler -3Çengelköysalatalığı -1 yeşil elma -1/2 demet maydanoz -1/2 baş marul veya kıvırcık -1 ince dilim taze zencefil Hazırlanışı Salatalık ve elma kabuklarıyla birlikte, zencefil kabuğu soyularak diğer malzemelerle katı meyve sıkacağından geçirilir. Arzu edilirse üzerine keten tohumu, chia tohumu veya çörek otu ilave edilerek içilir. Beş günlük alkali detoks programı Sevgi Neylan Bakım 1. GÜN Kahvaltı:Salatalık, marul, maydanoz , lor peyniri, glutensiz ekmek, zeytin ve şekersiz yeşil çay Ara öğün:Mevsimlik yeşil sebzelerin suyu Öğle yemeği:Sebze çorbası ve ızgara somonlu bol yeşillikli salata Ara öğün:Üzerine tarçın serpilmiş yeşil elma Ara öğün:Şekersiz papatya veya ıhlamur çayı ile beraber kavrulmamış badem Akşam yemeği:Haşlanmış taze fasulye, patates ve havuç beraberinde sebze filizleri 2. GÜN Kahvaltı:Avokado püresi (1 tam olgun avokado ezilip içerisine biraz Himalaya tuzu ve 1 tam limonun suyu ilave edilerek hazırlanır) Ara öğün:Mevsimlik yeşil sebzelerin suyu Öğle yemeği:Taze meyvelerle beraber kinoa salatasıAra öğün:Ananas Ara öğün:Şekersiz yeşil çay ile beraber çiğ bademAkşam yemeği:Fırında lor peynirli kabak ve patates 3. GÜN Kahvaltı:Haşlanmış kinoalı, meyveli keçi yoğurdu Ara öğün:Mevsimlik yeşil sebzelerin suyu Öğle yemeği:Sebze çorbası ve hindi etli salata Ara öğün:KayısıAra öğün:Şekersiz yeşil çay ile beraber hurmaAkşam yemeği:Sebze çorbası, çok az zeytinyağı ile sotelenmiş semizotu veya ıspanak 4. GÜN Kahvaltı:Keçi peynirlimenemen Ara öğün:Mevsimlik yeşil sebzelerin suyu Öğle yemeği:Sebze çorbası ve ızgara bonfileli bol salata Ara öğün:ŞeftaliAra öğün:Şekersiz yeşil çay ile beraber kavrulmamış çiğ badem Akşam yemeği:Sebze çorbası ve zeytinyağlı enginar 5. GÜN Kahvaltı:Gün kurusu kayısı, kuru erik, hurma gibi kuru meyveler ve ceviz, çiğ badem, kavrulmamış çiğ fındık gibi yağlı tohumlar Ara öğün:Mevsimlik yeşil sebzelerin suyu Öğle yemeği:Sebze çorbası ve organik tavuklu salata Ara öğün:Karpuz ve lor peyniriAra öğün:Şekersiz yeşil çayla beraber hurmaAkşam yemeği:Buharda pişirilmiş sebzeler Alıntı: Metin UYAR -Milliyet derindenizlerden

Kaynak: Herşeyden Önce Sağlık derindenizlerden

Semizotu Faydaları Saymakla Bitmiyor Bu leziz bitkinin sağlık açısından birçok faydası vardır. İşte semizotu faydaları: Potasyum içeriği nedeniyle dolaşım sisteminin düzenlenmesine katkı sağlar. Kan şekerini düzenlemeye yardım eder. Enerji verir. İyi bir antioksidan kaynağıdır. Demir içeriği nedeniyle vücuttaki beyaz ve kırmızı kan hücrelerinin yapısına katkı sağlar. Anemi yani kansızlığı önlemeye yardım eder. Kan basıncını düzenler. Kasları güçlendirir. Böbreklerdeki kumları ve taşları dökmeye yardım eder. Doğal bir kalsiyum ve magnezyum kaynağıdır. Kalp sağlığını destekler, kalp dostudur. İçerdiği kalsiyum sebebiyle dişlerin ve kemiklerin güçlenmesine yardım eder. Felç riskini azaltır. Gut hastalığına da iyi gelir. Yüksek oranda omega 3 yağı içerir. Balık yağında da bulunan omega 3 bu şifalı sebzede de bulunduğu için, çokça tercih edilir. Balık yemeyi sevmiyorsanız, omega 3 ihtiyacınızı bu bitkiden karşılayabilirsiniz. Kansere karşı da koruma sağlar. Özellikle ağız ve akciğer kanserine karşı da korur. Cilt güzelliği sağlar. İdrar söktürücü özelliği ile de bilinir. Hemoroid yani basura karşı da faydalıdır. Kalorisi düşük olması sebebiyle diyet yapan, kilo vermeye çalışan kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Sindirim sistemini rahatlatır. Kabızlığı önlemeye yardım eder. Ülsere karşı da faydalıdır. Mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından kullanılabilir. Egzama gibi cilt hastalıklarına karşı da şifa sağlar. Soğuk algınlığına karşı da koruma sağlar. Karaciğere de yarar sağlar. Kolesterolün düzenlenmesine yardım eder. Çocukların beyin gelişimini düzenler. İşte bu şifalı bitkinin sağlık açısından bu kadar çok faydası vardır. En basitinden salataların içine bu leziz bitkiyi ekleyerek şifa bulabilirsiniz. Yemeğini yaparak da bu sağlık dolu bitkiden yararlanabilirsiniz. Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır. Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor. Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor. Semizotu ile zayıflamak Semizotunda ki asıl mucize; enerji değeri, çok düşük neredeyse sıfır kalori olmasına rağmen; omega-3 yağ asidi açısından son derece zengin olması. Bu kadar düşük enerji içermekle birlikte (sadece 16 kcal/100g) yağ asitleri açısından bu kadar zengin ve işlevsel olması şaşırtıcı bir durum. Omega-3 yağ asidi, beslenmemizin işlevsel ve kaliteli olmasını sağlayarak, sağlığımızı korur ve geliştirir. Günlük beslenmemiz içinde yeterli miktarda omega- 3 yağ asidi, kardiovasküler hastalık riskinizi azaltır, otoimmün sistemimizi geliştirir. Ayrıca omega-3 yağ asidini yüksek düzeyde aldığınız zaman; kanda bulunan yağ olarak tanınan Tirigliserit miktarını düşürücü etki gösterir. Zayıflamak için semizotunu nasıl yemeli? Semizotunun mevsimi olan bu günlerde her gün her öğünde semizotu tüketmeye özen göstermeliyiz. Salatasını yapıp, söğüş olarak tüketip, yoğurtla karıştırıp, çiğ olarak tüketebiliriz. Ayrıca zeytinyağlı veya kıymalı semizotu olarak da tüketebiliriz. derindenizlerden

Yakınmanın beyninizi nasıl etkilediğinin farkında mısınız? Yakınma deyince aklınıza eminim hızlıca gelebilecek bazı yüzler vardır. Bu kişiler sıkıntılı, huzursuz duygu durumları, daha çok felaket senaryolarını içeren olumsuz bakış açıları, karamsar ve söylenen halleriyle zihnimizde yer etmişlerdir. Biz onların bardağın boş tarafını görme eğilimi olduğunu düşünürken, onlar sıklıkla kendilerinin "gerçekçi" olduklarını savunurlar. Evet çok parlak gündemi olan bir ülkede yaşamıyoruz, dünyanın pek çok diğer yerinde de hayat pek yolunda gitmiyor. İnsanlığın üzerinde durduğu dalı kesmeye devam ettiği aşikar. Ancak tablo böyle olmasa dahi gündelik olaylarda, ilişkilerde önce olumsuzlukları gören ve bunu tekrar ve tekrar dert edinen ve psikolojideki karşılığı ile olayları bir çeşit düşünsel geviş getirme şeklinde yaşayan kişiler var. Ve bu hal yavaş ve derinden önce kişiyi sonra toplumu hasta ediyor. Şöyle düşünün; insanlar daha çok duygusal beyinleri ile karar alıyorlar ve kaygı ile sıkıntı insanlar arasında en çabuk bulaşan duygularken, bu olumsuz düşünme hali insan bünyesini nasıl etkiler? Giderek daha çok kişinin olumsuz düşündüğü, yakındığı ve sıkıntılı ruh haline sahip olduğu bir toplum nasıl bir organizmaya dönüşür ya da "nasıl çıkılır bu şekilde karanlıklardan aydınlıklara"? Kişilerarası ilişkilerdeki olumsuz davranışlar, özellikle de yakınma, alay etme, zorbalık davranışları üzerine çalışan sosyal psikolog Dr. Robin Kowalski yakınmanın bugünlerde kültürün bir parçası olduğunu, birçok kişinin hiç farkında dahi olmadan süreğen şekilde yakındığını söylemektedir. Burada bir parantez açmak gerekirse tabii ki bunu zaman zaman herkesin biraz yapmasında hiçbir gariplik yoktur. Problemli olan bazı kişilerin "kronik yakınmacılara" dönüşmüş olması ve bunun bir çeşit olumsuzluklarla baş etme mekanizması olarak kullanılmasıdır. Oysa yakınmak bir baş etme şekli değildir, dahası yakınma, beynin fizik yapısını kaygılı ve depresif olma yönünde yeniden şekillendirirkeneylemsizliğe giden yolu açan ve sonuçta toplumu işlevsizleştiren bir etkiye sahiptir. Araştırmalar sürekli "pozitif olma" yönündeki zorlamanın sağlıksızlığı kadar, yakınma şeklinde dışa vurulan olumsuz düşünme şeklinin de sağlıksızlığından bahsetmektedir. Peki "yakınma" beyni nasıl etkiler? Yakınmanın beyin üzerindeki etkisini anlayabilmek için basitçe beynin birkaç çalışma prensibini bilmeliyiz. Mesela: Birlikte ateşlenen nöronlar birlikte bağlanır! Nöropsikolojinin babası olarak görülen Donald O. Hebb'in nörofizyolojik öğrenme kuramında öğrenmede duyguların ve nöronlar arasında kurulan etkileşimin öneminden bahsetmiştir. Yani bir şey düşündüğümüzde veya bir duygu ya da beden duyumu hissettiğimizde, beynimizde binlerce nöron tetiklenmekte ve bir nöral ağ oluşturmak için bir araya gelmektedir. Yaşam deneyimleri sonucu oluşan tekrarlayıcı düşünceler; beynin aynı nöronları tetiklemeyi öğrenmesini sağlar. Yani pratik ettiğinde ustalaşır. Dolayısıyla basitçezihninizi sürekli eleştiri, endişe ve mağduriyet ile meşgul tutarsanız, beyniniz benzer durumlarda aynı düşünceleri getirmeyi daha kolay bulacaktır. Çünkü beyin, düşünce örüntüleri ile karşılaşılan durumlara olumlu ya da olumsuz tepki verilmesi arasında bağlantılar kurar. Böylece düşünceler beyni yeniden şekillendirirken, aslında gerçekliğin fiziksel yapısı da değişmeye başlar. En kısa yol yarışı kazanır! Daha güçlü bağlanan nöronlar bizim kişiliğimizi belirleyen bileşenleri temsil etmeye başlar. Şöyle düşünün topu birbirlerine atan iki çift var. Bir çift birbirine 10 adım uzaklıkta diğer çift 100 adım uzaklıkta duruyor. Her çiftten bir kişi karşıda bekleyen partnerine tam olarak aynı anda ve aynı hızda topu atıyor. Topu ilk yakalayan takım kişisel kararınızı ve ruh halinizi belirleyecek olandır. Sizce hangi takım topu önce yakalar? Temel uzaklık, zaman ve hıza yönelik fizik kuralları der ki 10 adım uzaklıkta olan her zaman önce yakalar. Bu basitçe düşüncelerin de nasıl çalıştığının örneğidir. Düşünceler tekrar edilme yoluyla, sizin eğilimlerinizi temsil eden nöron çiftlerini birbirine daha yakın hale getirir ve bir fikir oluşturmanız gerektiğinde alacağı her zaman mesafe daha yakın olan kazanır. Yani siz kendinizi sıklıkla önce olumsuz ihtimali düşünürken buluyor olabilirsiniz. Ayna nöronlar 1990'larda maymunlarla yapılan deneylerde fark edilen ve sinirbilimci Vilayanur Ramachandran'ın "bilim dünyası için DNA'nın keşfinden daha önemli bir aşamadır" dediği ayna nöronlar; beyinde bir hareketi kendimiz yaptığımız ve aynı hareketi yapan birini gözlemlediğimiz durumların her ikisinde de aynı şekilde ateşlenen nöronlar olduğunu öğrenmemizi sağlamıştır. Yani sadece izleyerek de beynimizde yaptığımız da olduğu gibi aktive olan bölümler söz konusudur. Dolayısıyla beyni değiştiren sadece kendimiz değiliz, başkalarının yaptıkları ve söyledikleri de aynı etkiyi yapabilme gücüne sahip. İlginç olan bunun sadece davranışa özgü bir durum değil, duygular içinde geçerli olmasıdır. Yani biz birinin herhangi bir duyguyu yaşadığını gördüğümüzde, beynimiz o kişinin ne yaşadığını canlandırabilmek için aynı duyguyu çağırmaya çalışır. Bunu da beynimizdeki aynı nöronları ateşleyerek yapar. Böylece gözlemlediğiniz duygu ile ilişki kurabilirsiniz. Buna esasen empati diyoruz. Bu durum üzgün biri ile karşılaşınca üzülmemizi, öfkeli kişiler arasında daha gergin ve öfkeli oluşumuzu, biri esneyince esnememizi açıklıyor. Dolayısıyla sadece sizin değil çevrenizdekilerin de nasıl düşündüğü ve hareket ettiği önem kazanıyor. Yine burada yakınlarımızın zor zamanlarında yanında olmayacağımız, onları dinlemeyeceğimiz ya da hayatımızdaki olumsuzlukları konuşmayacağımız anlamına gelmediği ile ilişkili bir parantez daha açmak gerektiğini düşünüyorum. Aksine olumlu ya da olumsuz her duygunun yaşanması ve paylaşılması daha önce diğer yazılarda da belirttiğim gibi sağlıklıdır. Problemli olan tekrar ve tekrar aynı olumsuz düşünceyi tıpkı geviş getirircesine düşünme ve yaşama halidir! Stres hormonu: Kortizol Bahsettiğimiz tüm bu olumsuz bakış açısı ve gelip-geçici konulara ilişkin yakınma hali aslında sonuçta hemen her zaman strese neden olmaktadır. Ve beyin stresle ilişkili nöronları ateşlediğinde bağışıklık sistemi zayıflamakta, kan basıncı yükselmekte, öğrenme ve hafıza süreçleri olumsuz etkilenmekte ve kolestrol, obezite, kalp hastalıkları gibi pek çok olumsuz durum oluşabilmektedir. Kronik stres ve yüksek kortizol düzeyi ruhsal hastalık riskini arttırırken, dayanıklılığı azaltmaktadır. Eğer bu tür bir kronik yakınma halinin içinde olduğunu düşünüyorsanız, aşağıdakileri deneyerek bir değişim sürecini başlatabilirsiniz: Yakınmaya başladığınız anda kendinizi yakalayıp durdurarak, Kendinize hayatınızdaki olumlu şeyleri daha sık hatırlatarak (olumlu düşünmenin mesafesini kısaltma pratiği; birbirine 10 adım uzak olan çift örneğini hatırlayarak) Yakınmak yerine "eleştirel düşünmeyi" öğrenerek . Sonuç olarak beynin tüm bu çalışma prensiplerine bakıldığında "olayları, kişileri ve durumları değiştiremediğimiz zamanlarda ne yapabileceğimizin" formülü nettir: Kendi düşünme şeklimizle uğraşmak ve "kronik yakınmacılara" ya bu hali fark ettirmek ya da uzak durmak! Karanlıklardan aydınlıklara çıkmanın tek yolu akıl sağlığımızı koruma sorumluluğunu unutmamak ve ilham veren, motive eden, eleştirel düşünmeyi öğreten ve teşvik eden ortamlarda bulunmaktır. Aksi durumda giderek artan bir olumsuzluk sarmalında daha kötü hissetme ve negatif hipnoz altında hareketsiz kalma ihtimali oldukça yüksek görünmektedir. Daha güzel günler yakınanlarla değil, olumlu düşünüp harekete geçenlerle mümkün olabilecektir. Kaynaklar http://theheartysoul.com/complaining-brain-negativity/ http://www.curiousapes.com/the-science-of-happiness-why-complaining-is-literally-killing-you/ ALINTI : hthayat.com derindenizlerden

Hayat İksiri Kefir, Probiyotik ve Prebiyotikler Nedir? Nobel ödüllü fizyolog Ilya Metchnikoff tarafından dikkat çekildiler (1912). O zamanlar Bulgarların, dünyadaki herkesten fazla yaşadığını işaret ederek nasıl olduğunu araştırdı ve yoğurt ağırlıklı beslenmeden kaynaklandığı sonucuna vardı. Kefirin mayasının içerisindeki faydalı mikroorganizmalar sütün mayalanması sürecinde süte geçer ve bu güzel ortamda gelişerek kefiri oluşturur. Mayalanma aşamasında bile hakiki maya içindeki yararlı bakteriler hem kendini besler hem de bizim için lezzetli "kefir" oluştururlar. Gerçek kefirin sadece 1 mililitresinde 1 milyar faydalı laktik asit bakterisi, 1 milyon Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacter türleri, 1 milyon maya ve asetik asit bakterileri bulunur. Siz günde yaklaşık 300 ml içerseniz, bu söylediğim miktarların 300 katını almış olacaksınız; sindirim sisteminiz için çok faydalı olan bu mikroorganizmalar özellikle midenizde, ince ve kalın bağırsaklarınızda çok faydalı olacaktır. Anne sütüyle beslenen bebeklerin doğal bağırsak florasında laktik asit bakterileri ve Bifidobacterler doğal olarak bulunur. Probiyotik bakterinin anlamı şudur: Pro önce anlamındadır, biyota hayat için demektir. Probiyotik, hayat için öncelikli anlamındadır. Probiyotikler canlı mikroorganizmalardır, çok küçük ama faydaları çok büyük canlılardır. Bizim gibi enerji üretirler, tabii çok daha az miktarda Mikroorganizmaların çoğu aslında bu sindirim sürecinde zarar görürler. Her mikroorganizma probiyotik değildir, olamaz da. Bir bakterinin probiyotik olabilmesi için öncelikle zorlu sindirim sistemi koşullarından zarar görmeden geçebilmesi, yani midenin çok düşük asitliğine (pH 2), pepsin gibi parçalayıcı sindirim sistemi enzimlerine, ince bağırsaktaki pankreastan gönderilen pankreatik sıvıdaki safra asitlerine ve diğer parçalayıcı enzimlere dayanıklı olmaları ve yaşamlarını sürdürmeleri gereklidir. Bu zorlu ortamdan başarıyla canlı kalarak geçen mikroorganizmalar kalın bağırsak ortamına geçerler. Burada bağırsağa tutunarak kolonize olabilen ve gelişebilen mikroorganizmalar probiyotik olarak kabul edilir. Kalın bağırsak çok komplike bir mikroorganizma ortamı içerir. Dışkının 1 gramında yaklaşık 100 milyar bakteri tespit edilebilir, anaerobik bir fermentör gibi! Hem sağlık için faydalı bakteriler hem de sağlığa zararlı hastalık yapan mikroplar bu kalın bağırsak ortamında çoğalabilmek için bir yarış ortamındadırlar. Kalın bağırsakta iyi bakterilerin çoğalmasını teşvik edebilecek şekilde sağlıklı ve dengeli beslenirsek, probiyotikler bu ortamda zenginleşir ve sağlığımızı da olumlu etkileyebilirler. Sağlıklı beslenme anlayışından uzak beslenen bireylerde kalın barsak florasında zararlı mikropların ortama hakim olmasından dolayı sağlığa yansıması da benzer şekilde olacaktır. Bu zararlı mikroplar maalesef çok dayanıklı ve çok rahatlıkla ortamda hakimiyet kurabilen türlerdendir. Doğal kefir mayalarından elde edilen kefirde de probiyotiklerin tamamen doğal olmasından gelen gücü bu kötü mikroplarla baş edebilmesini sağlamaktadır, mikroflorayı yapay olarak oluşturduğunuzda aynı başarıda aktiviteyi sağlayamaz. Vücudumuza iyi baktığımız veya bakmadığımız orta yaşlardan itibaren kendini göstermeye başlar. Her zaman iyi beslenmeniz gerektiğini, çevrenizle barışık olmanızı, bilinçli davranmanızı çoğunlukla orta yaşlarda hissedilmeye başlayabilen kemik erimesinden, kalın barsak rahatsızlıkları, kalp damar sorunları ve çeşitli kanser tiplerine karşı özellikle sağlıklı beslenmenin olumlu etkilerinin olduğunu örneklerle anlatıyorum. Genlerimizin etkisi çok önemlidir; ancak sağlıklı beslenmenin yaşamımıza etkisi de önemsenecek düzeydedir. Kefir içindeki zengin mikroflorada önemli probiyotikler bulunur ve düzenli tüketildiğinde barsak sağlığına olumlu etkilerler. Kefirdeki doğal probiyotikler sindirim sisteminden zarar almadan geçerek kalın bağırsakta kolonize olur ve gelişirler, zararlı mikropları da yok edebilecek güçleri vardır. Prebiyotikler, kalın barsak sağlığı için de faydalıdırlar; özellikle oligosakkaritler, inulin, laktuloz bunlara örnek olarak verilebilir. A. Maranki Önceki

GIDA GERÇEKLERİ ve SAĞLIK Alıntı; KANSER HASTALIK DEĞİL KANSER O KADAR YAYGINLAŞTI Kİ ARTIK GENÇ YAŞLI DEMEDEN HERKESİ YAKALIYOR BİR ZARARI YOK, DENEMEKTE FAYDA VAR&#8230; Bu yazılar çok müthiş, birçok "gizli dünya yönetenlerini" rahatsız ediyor&#8230; O kadar ki, örneğin "World Without Cancer", yani "Kansersiz Dünya" isimli kitap, halen birçok dile çevrilmedi!.. Yani şunu bilin ki, KANSER diye bir hastalık yok!.. Kanser, sadece vitamin B17 eksikliği!... Başka bir şey değil!.. Kemoterapi, ameliyat veya değişik ağır haplar almanıza gerek yok!.. Düşünün bir zamanlar denizciler, çok sayıda niçin öldüler? İSKORBÜT denilen hastalığa yakalanıyorlardı... Çok sayıda insan öldü... ve bazıları da bundan çok büyük PARA ve gelir elde etti!.. Sonra ne buldular?.. Meğer İskorbüt sadece vitamin C eksikliği imiş!.. Yani hastalık bile değil!... KANSER de öyle!... KANSER SANAYİSİ var artık!.. KANSER den milyar milyar milyar kere milyar PARA kazananlar var!... Bu konu çok uzun. Çok derin!.. KANSER SANAYİSİNIN kökü, ta ikinci dünya savaşına kadar dayanıyor!... Ne dolaplar dönüyor... SİZ İNANMAYIN!... Her gün sadece 15-20 kayısı çekirdeği yemeniz yeterli!.. Kanser olmuşsanız, önce KANSERIN ne olduğunu ANLAMAYA çalısın!.. KORKMAYIN!... Sakin KEMOTERAPİ filan yaptırmayın!... ARAŞTIRIN önce!... Biz bu siteyi bazı "sözde doktorların sayfasına gönderdik, facebook&#8217; ta, 5 dakika bile geçmeden "yorumsuz" olarak sildiler!... SİZ bu kitabın TÜRKÇEYE ÇEVRİLMESİ için DUA edin!... ÇOK ÇOK ÖNEMLİ bir eser bu!.. Tekrar edelim: Günümüzde İskorbüt den ölen var mi artık?... YOK!... Çaresi biliniyor... Peki KANSER?... SANAYİ haline gelmiş!... Ancak, çaresi çoktan bulundu: VİTAMİN B 17 eksikliği!... Hepsi bu!... Buğday çimi ekin... Buğday şırası için. Kanseri engelleyen besinlerin başında atalarımızın Orta Asyada içtikleri Buğday şırası geliyor. Klasik tedavi yöntemlerini reddeden tüm doktorların ortak iddiası, buğday çimi yenilmesi ve buğday şırası içilmesi. Pakistandaki Hunzakut Prensliğinde kanserden ölüm yok. Ayrıca Hunzakutlular, acı badem ve kayısı çekirdeğini yiyorlar ve kansere yakalanmıyorlar. Türkiyede acı badem ve kayısı tüketilen bölgelerde kanser vakalarının azlığı dikkat çekiyor. Ödemişle Salihli arasında, binbir efsaneye konu olmuş Bozdağın eteklerinde cennet gölcük kıyısında kanseri yenen, bu zaferi kazandıktan sonra mücadelesi herkese örnek olsun diyerek bir de kitap yazan Doktor İlhami Güneral ile sohbetimiz sürüyor. Önemli olan bağışıklık sisteminin güçlendirilmesidir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek çok da zor bir şey değildir. Buğday müthiş bir kanser ilacıdır. Buğday şırası kanseri önler ve bu önemli bir bitkisel tedavi aracıdır. Buğday çimi, bol klorofil maddesi dışında 100 kadar vitamin, mineral ve besin maddesi içerir. Taze olarak kullanılan Buğday çiminde, aynı ağırlıktaki portakaldan 60 kez daha fazla C vitamini ve aynı ağırlıktaki ıspanaktan 8 kat fazla demir bulunmaktadır. Buğdayın bir başka özelliği ise kandaki toksinleri nötralize eden maddeler içermesidir. Sıvı oksijenle dopdolu olan buğday çimi doğanın en güçlü anti kanseri olan laetril içermektedir. Izgara etler ve füme besinlerin kanserojen maddeler taşıdığı kanıtlanmıştır. Japon Bilim Adamı Nagivara, taze buğday çiminde bu maddeyi etkisiz hale getiren enzimler ve amino asitler bulmuştur. - Buğday çimini evde üretebilir miyiz? - Evde de üretilebilir, küçük bir saksıda bile üretilebilir ve olduğu gibi yenebilir, evde üretemeyenlere tavsiyemiz ise buğday şırası üretmeleri... - Buğday şırasını herkes üretebilir mi? - Evet herkes üretebilir. İsterseniz tarif edelim. Bir bardak aşurelik buğday, önce tertemiz yıkanarak bir litrelik cam kavanoza konur. Üzerine 3 bardak su -klorlu olmamak şartıyla- ilave edilir. Kavanozun ağzı bir tülbentle kapatılarak serin bir yerde 24 saat bekletilir. Bu ilk su kullanılmaz, dökülür. Kavanoza yeniden 3 bardak su ilave edilir. 24 saat bekletildikten sonra oluşan yarı gazozlu su içilmek üzere bir kaba aktarılır. Böylece bir bardak aşurelik buğdaydan kış aylarında günde 5 kez, yazın ise günde 3 kez şıra alınır. Buğday şırasının lezzeti bazılarına itici gelebilir. O takdirde her şıra bardağına bir C vitamini tableti eklenirse, nefis bir içecek ortaya çıkar. - Az önce sözünü ettiğimiz laetril buğday çiminden başka nelerde bulunur? Çünkü anlaşılıyor ki, laetril kanserin tedavisinde en etkin maddelerden biri... Elmanın çekirdeğini de yiyin! - Evet, Türkiyede en kolay laetrile ulaşabileceğimiz yer acı badem ve kayısı çekirdeğidir. Ayrıca laetril elma çekirdeğinde de vardır. Elmanın çekirdeği yenilirse çok da iyi olur. Amerikadaki ilaç sanayinin maşaları bu laetril adlı ilacı yasaklatmayı başarmışlardır ama Meksikada satılan laetril bu ülkeden alınıp kaçak olarak ABDye sokulmaktadır. Laetril, vitamin ve minerallerle verildiğinde çok daha iyi sonuçlar alınmaktadır. Kanserin Ölümü adlı kitabında Manner, laetril ile yüzde 90 başarı kazandığını söylemişti. - Acı badem ve kayısı çekirdeği de laetril içeriyor öyle mi? - Evet öyle. Türkiyede acı badem ve kayısı çekirdeğinin sıkça tüketildiği yerlerde resmi bir istatistik yok ama kanser vakalarının az olduğuna inanılıyor. Resmi istatistik yapılan bir ülke var... Pakistana komşu küçük bir prenslik olan Hunzakutta şimdiye kadar hiç kanser olayına rastlanmadı. Hanzakutun özelliği temel besinleri kayısı ve kayısı çekirdeği... - Dünyada bugün kullanılmakta olan kemoterapi ve radyoterapi bağışıklık sistemini bozduğunu iddia ediyorsunuz alternatif tedavilerin bir sıralamasını yapsak en öne hangisini koyarsınız? - Önceliği bağışıklık sistemini güçlendiren tedavilere veririm, daha sonra biyolojik tedaviler ve bitkisel tedaviler gelir. Bağışıklık sistemi konusunda Alman Doktor Isselin tüm beden tedavisi bugün bu ülkedeki 60/70 klinikte başarı ile uygulanmaktadır Alıntı, Bir okuyucu yorumu; Ben kanseri kesin tedavi edebilecek ilaclarin da bulundugunu dusunuyorum. Ortaya cikmamasinin sebebini de buyuk rantlarin oldugu ilac sektorune bagliyorum. Hatta KUBA'da kanseri tamamen tedavi edici ilaclarin oldugunu da duydum. Bizzat KUBAya giden birisi tarafindan. Ama ABDnin KUBAya uyguladigi ambargo nedeniyle bu ilaclarin taninmadigini biliyorum. Candan Korkmaz Sonmez

Sirke çeşitleri ve faydaları Sirke çeşitleri ve faydaları, sirke hangi hastalıklarda kullanılır, sirke neye iyi gelir, kaç çeşit sirke var sirkenin etkileri gibi tüm sorulara bu makalede cevap bulabilirsiniz... İnsanların şarap yapmaya başladıklarından beri sirkeyi tanıdıkları söylenebilir. Mısırlılar, Asurlar, Yunanlılar ve Romalılar sirkeyi yemeklerde, balık, et, sebze konservesi yapımında ve ilaç olarak hastalıkların tedavisinde kullanıyordu. Sirke önceleri toprak küplerde mayalandırılıyordu. Tahta fıçının bulunmasıyla, karnı şiş fıçılarda mayalandırılmaya başlandı ve günümüze kadar geldi... İşte sirke çeşitleri ve özellikleri... bozukluklarını düzeltir. Çorbaya veya suya karıştırılır. Ananas sirkesi sindirimi sağlayan bezelere olumlu etki yaparak sindirimi kolaylaştırır. Ardıç üzüm sirkesi güçlü bir mikrop öldürücüdür. İçildiğinde epitelyum dokuyu tahriş ettiğinden çok az kullanılır. İçten ancak bir uzman kontrolünde uygulanmalıdır. Ayva sirkesi yanıkların tedavisinde kullanılır. Bahçe nanesi sirkesi, mideyi ve sindirim sistemini rahatlatır (bir bardak suya karıştırılan 1 çay kaşığı nane sirkesi). Bağırsak gazlarının oluşmasını da önler. Bal sirkesi en az alerjiye neden olan sirkedir. Öksürüğü yumuşatır ve mikrop öldürücüdür. Balsamik sirke sirkelerin kralı olarak kabul edilir. Yıllarca ağaç fıçılarda saklanır. Üretiminin zor olması nedeniyle çok pahalıdır. Eskidikçe değeri artar. Bektaşi üzümü sirkesi saçların uzamasına ve cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Kan damarlarını ve bağ dokuyu güçlendirir. Vücudu toksinlerden temizler ve solunumu rahatlatır. Çilek sirkesi bağışıklık sistemini uyarır. Canlılık vericidir. Genellikle orman çileği sirkesi tercih edilir. Çoban üzümü sirkesi peklikte, ishalde yardımcıdır ve iltihap önleyicidir. Kandaki yağ oranına olumlu etki yapar. Elma sirkesi Avrupa'da ilaç olarak en çok kullanılan sirkedir. Birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. Tansiyonu ve kan dolaşımını düzenler. Frenküzümü sirkesi epitel doku iltihaplarında etkili olur. Bağışıklık sistemini uyarır ve kan oluşumunu destekler. Hurma sirkesi sakinleştirici, metabolizmayı uyarıcı ve peklik gidericidir. Karahindiba sirkesi antiseptik ve peklik gidericidir. Ayrıca bağırsaklarda iltihap oluşmasını önleyici özelliği de vardır. Karanfil sirkesi baharat olarak kullanılan karanfilden yapılır. Kusmayı ve bulantıyı kesmekte çok etkilidir. Kayısı sirkesi konsantrasyonu artırır. Kan temizleyici, toksinlerden arındırıcıdır. Cilt, tırnak ve saç üzerinde olumlu etki yapar. Solunum zorluklarında yardımcı olur. Hücre koruyucudur. Sirkeyi sadece salata sosu olarak kullanıyorsanız, çok şey kaybediyorsunuz! Belki siz de herkes gibi arada sırada sirkeyi tencerelerinizi ovmak ve kireç tabakalarını yok etmekte kullanıyorsunuz. Hatta büyükanneniz size, saçlarınızı sirkeyle durulamanın en pahalı saç kremlerinden daha iyi parlattığını ya da sivrisinek ısırıklarına iyi geldiğini öğretmiş olabilir. Fakat, sirkenin faydaları bu kadarla sınırlı değil. Sirke, özellikle de elma sirkesi, sağlığınızın dostu ve en değerli yardımcısıdır. Sayısız faydaları, onu her derde deva yapar ve sirke, bu nitelikleriyle evdeki doğal eczanenizde hatırı sayılır bir yeri hak eder. Sirke, kil ve magnezyum klorürle beraber sağlığınız için çok etkili bir sinerji yaratır. Ucuz ve basit bir ilaç Hastalıklar söz konusu olduğunda, Bechamp'ın söylediği şeyi hatırlamakta fayda var: "Önemli olan mikrop değildir, bünyedir!" Bu nedenle gündelik hayattaki tehditlere karşı direnç gösterebilecek sağlıklı bir yapıya sahip olmak için bütüncül bir yaklaşım sergilemek gerekir. Mesela grip salgını olduğu zaman sadece hastalığı kapmış kişilerden uzak durmaya çalışmak değil, doğal savunmamız olan bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirmeliyiz ki, o bizi korusun. Sadece belirtileri yok eden bir ilaç yerine sağlık problemlerinizi ciddi olarak ele almalısınız. HANGİSİNİ SEÇMELİ? Elmadan elde edilen sirkenin haricinde, hurma, kavun, muz, orman meyveleri , hintdarısı, pirinç, patates, Hindistan cevizi, akçaağaç şurubu, bal, melas , şeker pancarı, buğday ve hatta biradan bile sirke üretilebiliyor. Üzüm sirkesi en çok kullanılan türü olsa bile tedavi edici sayısız etkilerinden dolayı 'altın madalya' elma sirkesinindir. Burada her türlü duruma ve yaygın kullanıma uygun olan sirke tariflerini sunacağız. Fakat siz asla saf sirke tüketmeyin, her zaman bir miktar sulandırarak kullanın. Bu tarifler geleneksel ve popüler tıptan yararlanılarak verilmiştir. İhtiyaç halinde doktora gitmeyi ihmal etmeyin. Tıbbi tedavinize doktor tavsiyesi olmadan kesinlikle ara vermeyin. ADAÇAYI SİRKESİ 150gr. adaçayı l 1 lt. sirke Adaçayını sirkenin içine ekleyip bir ay boyunca dinlendirin. Bu sirke diyabete, hormonal sorunlara, yorgunluğa, aşırı terlemeye, mide ağrılarına, depresyona ve sıcak basmasına karşı bire birdir. ON AROMALI SİRKE Salatanızı tatlandırmak için kullanılabile-ceğiniz gibi sağlığınıza da çok iyi gelecektir. Bu karışımı üç hafta demlenmeye bırakın. Sonrasında salatanızı çeşnilendirmek için normal sirkeyle beraber ufak miktarlarda kullanabilirsiniz. l 15 gr. kıyılmış sarımsak l 10 gr. kıyılmış soğan l 30 gr. Pelin otu l 15 gr. biberiye l 15 gr. sedef otu l 15 gr. adaçayı l 10 gr. lavanta l 8 gr. tarçın l 3 gr. muskat l 1 lt. beyaz üzüm veya elma sirkesi Tamago-Su Samurayların sihirli içeceği Bu sihirden siz de faydalanmak ister misiniz? Bundan daha kolay bir şey yok. Tek problem, esmer pirinç sirkesi bulmakta. En kuvvetli doğal reçete olarak kabul edilen Tamago-Su veya yumurtalı sirke, aşağıdaki şekilde hazırlanıyor: Taze bir yumurtayı esmer pirinç sirkesi dolu bir bardağın içine tamamen batacak şekilde bir hafta bırakın. Sirke, kabuğu dahil tüm yumurtayı tamamen çözüp eritecektir. Geriye sadece kabuğu iç taraftan saran zar kalacaktır. Ertesi hafta, yapmanız gereken, sirkenin içindeki bu zarı delip, içindekini sirkeye katmak ve iyice karıştırmak. Uzun ve sağlıklı bir yaşam için yapmanız gereken, günde üç defa bu karışımın bir miktarını, bir bardak sıcak suya karıştırıp içmek. GRİBE KARŞI SİRKE Sirke eski zamanlarda vebadan korunmak amacıyla kullanılırmış. Veba salgını sırasında cepte bulundurulacak bir şişe sedefotu sirkesini ara sıra koklamak vebadan koruduğu gibi hastaları da tedavi edermiş. Aynı zamanda hasta ile tedavi eden kişi arasında bulunan ateşe bir miktar sedefotu sirkesi damlatılırmış. l 2 lt. kuvvetli bir beyaz veya kırmızı üzüm sirkesi l 1 avuç deniz tuzu l 1 avuç ardıç üzümü l 1 avuç sedefotu yaprağı l 3 baş sarımsak l 30 gr. dövülmüş karanfil l 45 gr. doğranmış melekotu kökü Özellikleri Bu karışımı kalın camlı bir damacananın içine boşaltın. En az 15 gün güneşte dinlenmeye bırakın. Sonra süzün. İstenirse içine, lezzetlendirici ve gazı yok edici olarak ahududu veya mürver çiçeği eklenebilir. Bu sirke, grip vs. salgınında çok etkilidir. Sabahları bir yudum içilmeli, arada sırada ellere sürülmeli ve buruna çekilmelidir. Hastalık hissedildiği anda çabucak iki yemek kaşığı içilmeli, sonra ılıtılarak ağrıyan yerlere kompres yapılmalıdır. Bu kompresi dört saatte bir değiştirin ve değiştirdiğiniz kompresi ateşte yakın ki içine çektiği zehir yok olsun. İşte mükemmel bir dezenfektan olan karışım. Sirkeyi aşağıda listesi olan malzemeler ile karıştırıp en az on gün bekletin, sonra da süzün: -40 gr. acı Pelin otu- 40 gr. Pelin otu -40 gr. karabiberli nane -40 gr. biberiye 40 gr. Sedefotu 40 gr. adaçayı 40 gr. lavanta 30 gr. küçük hindistan cevizi, 30 gr. eğir l 30 gr. tarçın l 30 gr. kane karanfil l 30 gr. sarımsak l 2.5 lt. beyaz şarap veya elma sirkesi. l Diğer taraftan 10 gr. kafur bitkisini asetik asit içinde eritip, sıvıyı yukarıdaki karışımı süzmeden birkaç saat önce içine ekliyoruz. Oluşan sıvıyı ağzı tamamen kapalı, hava almayacak bir şekilde şişelerde saklıyoruz. Özellikleri Boğaz ağrısına, bademcik şişmesine, gribe, nezleye, öksürüğe ve tüm bulaşıcı hastalıklara karşı aç karına bir tatlı kaşığı içilir. Tuzlu sıcak kaynar suya karıştırılıp gargara yapılır veya solunursa, kor haldeki kömürün üzerine dökülürse veya sıcak metal plakanın üzerine serpilirse bulunduğu odanın havası dezenfekte ederek, antiseptik özelliğini gösterir. BAL SİRKESİ Hazırlaması keyifli başka bir sirke tarifi: -İki litre kaynar suyu bir kilo balın üzerine dökün. Bal iyice eriyinceye kadar karıştırın. Mayalanmayı hızlandırmak için karışıma bir bardak taze meyve suyu eklerseniz, sonuç çok daha iyi olacaktır. -Bir çorba kaşığı ılık suyun içinde bir miktar mayayı karıştırın. -Bu mayayı ballı suyun üzerine koyacağınız bir dilim ekmek içi üzerine yayın. -Kabın üzerini bir tülbentle örtüp, on beş gün kadar dinlendirin. -Ardından üzerindeki ekmek dilimini alıp, köpüğü temizleyin ve süzün. -Elde ettiğiniz sıvıyı üzerine tülbent örtülü olarak açık havada sirkeleşinceye kadar yaklaşık bir ay boyunca dinlenmeye bırakın. FRAMBUAZ SİRKESİ Nefis ve hazırlaması çok kolaydır. Tek zorluğu bol miktarda frambuaz gerekmesidir. İki litre suyu dört bardak taze frambuazın üzerine döküp bir gece boyunca bekletin. Ardından süzüp posasını atın. Aynı işlemi bir önceki adımda elde ettiğiniz sıvı ve yine dört bardak frambuazla tekrarlayın ve bütün bir gece bekletin. Bu işlemi, toplamda beş defa tekrarlamak gerekiyor. -Elde edilen frambuaz suyuna 500 gr. rafine edilmemiş şeker ilave edin. Üzerine tülbent örtüp, sıvıyı yaklaşık 25 derecede iki ay boyunca bekletin. Son olarak süzün. HER DERDE DEVA ALKOLİZM / SARHOŞLUK Eski bir tarife göre, her yarım saatte bir, bir tatlı kaşığı sirke bir miktar sıcak suyla seyreltilip içirilir. MİKROP ÖLDÜRÜCÜ Tüm sirkeler salmonella, streptokok gibi bakterileri tek bir temasla öldürebilecek kadar güçlüdür. Bu nedenle bazı Amerikan hastaneleri hastane bakterileriyle savaşırken kullandıkları diğer dezenfektan ürünlerin yerine sirke kullanmaya başlamışlardır. Aynı zamanda buğulama, kompres, lavman ve diğer yöntemlerle uygulanan 'Dört Hırsız Sirkesi'nin dahili ve harici kullanılabileceği belirtilmektedir. İŞTAH AÇICI Sirke içeceği iştah açıcı ve hazmı düzenleyicidir. İştahsız insanlar, ana öğünlerden yarım saat önce bu içeceği içmelidirler. BÖBREK TAŞI Sütlü ürün tüketiminizi azaltmanız gereklidir. Bolca az mineralli su için. ayrıca günde iki-üç defa bir çorba kaşığı elma sirkesini ılık suyla karıştırıp için. ASTIM ve SOLUNUM HASTALIKLARI Tüm vakalarda bal ve elma sirkesi karışımı iyi sonuç vermektedir. Buğday balı daha etkili olabilmektedir. -Bir kaşık sirke bir kaşık balla karıştırılıp ılık suya eklenir. Günde 3-4 defa içilir. ABD'de sıklıkla uygulanan yöntemde, bir mendil veya tülbent sirkeye batırılıp, bileklerin iç tarafına yerleştirilir ve bir bantla sabitlenir. BRONŞİT En iyi sonucu mürver meyvesi sirkesi veriyor gibi görünse de normal sirke de iyi sonuçlar vermektedir. Ballı sıcak suyun içine bir tatlı kaşığı sirke eklenir, ihtiyaca göre günde üç kez veya daha fazla tüketilir. BULAŞICI HASTALIKLAR -Bir tatlı kaşığı saf sirkeyi aynı miktarda balla karıştırıp gün içinde iki defa çiğnemek sizi salgınlardan koruyacaktır. Eğer hastalığa yakalanırsanız bu karışımı günde 3 veya 4 defa çiğneyiniz. -3 çorba kaşığı 'dört hırsız sirkesi'ni, biraz deniz tuzu eklediğiniz bir kap sıcak suyun içine ekleyin. Bu karışımla gargara yapın. -Bu sirkeyle evinizi havalandırabilirsiniz. Ayrıca sirkeyi bir mendile emdirerek gün içinde belirli zamanlarda koklayabilirsiniz. KANSIZLIK Sirke, anemiye karşı bire bir olan demir, B12 vitamini ve folik asidi, vücudun kolayca emebileceği bir formda barındırır. Sirke, çoğunlukla çok asitli olduğundan yan etkilerinden kaçınmak ve en iyi sonucu almak için günde bir defa ılık ballı suyun içine bir tatlı kaşığı elma sirkesi koyup içmek yeterlidir. ARTERİT Sirke, arterit gelişimini yavaşlatabildiği gibi acılarını da dindirir. İki günde bir geleneksel sirke içeceği (1 tatlı kaşığı sirke, ılık su, 1 tatlı kaşığı bal karışımı) yeterli olacaktır. Sabırlı olun, sonuçlar genellikle birkaç hafta sonra kendisini gösterir. AŞIRI KANAMA Sirkenin kan pıhtısına karşı kanı sulandırıcı özelliği ile bilinmesinin yanı sıra bununla tamamen zıt olarak aşırı kanamayı engelleyici özelliği de bulunur. -Aşırı adet kanaması veya hemoroit kanamalarına karşı yemeklerden önce ılık ballı suya bir tatlı kaşığı sirke ekleyip içilmesi tavsiye edilir. Burun kanamasında sirkeye batırılmış tampon uygulamak yeterlidir. Kaynak http://www.mailce.com/sirke-cesitleri-ve-faydalari.html derindenizlerden

HANGİ MEVSİMDE NE YENİR? Hangi besin hangi ayda bol ve güzel? Bu tablo Karatay Mutfağı Kitabının İkinci Bölüm, Sayfa 85-94 arasındaki bilgilerden derlenerek hazırlanmıştır. Meyveler Sebzeler Balıklar Ocak Elma, armut, ayva, nar, muz , portakal, greyfurt, limon ve turunç Kereviz, karnabahar, lahana , brokoli, havuç, şalgam, kırmızı pancar, pırasa, ıspanak, karalahana, turp , Uskumru, lüfer, çipura, palamut, istavrit, kefal, hamsi, çinakop, tekir, kırlangıç. Şubat Elma, armut, ayva, muz , portakal, greyfurt, limon Kereviz, karnabahar, brokoli, havuç, şalgam, kırmızı pancar, pırasa, ıspanak, karalahana, turp Kalkan, tekir, çipura, istavrit, somon, dil balığı, Mart Elma, muz Brokoli, havuç, şalgam, kırmızı pancar, pırasa, ıspanak, kara lahana, turp Kefal, levrek, kalkan, tekir, Nisan Yeşil erik, çağla Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze bakla, madımak, semizotu, deniz börülcesi, gelincik, arap saçı, çiğdem, ebegümeci, hardal, hindiba, ısırgan, radika, turpotu, şevketibostan, yabani ıspanak Kalkan, mercan, levrek, kılıç, kırlangıç, çipura, tekir, barbunya Mayıs Yeşil erik, çağla , yeni dünya, çilek, böğürtlen Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze bakla, enginar, bebe havucu, asma yaprağı, madımak, semizotu, deniz böğrülcesi, gelincik, arap saçı, çiğdem, ebegümeci, haradal, hindiba, ısırgan, radika, turpotu, şevketi bostan, yabani ıspanak Levrek, barbunya, dilbalığı, tekir, kılıç, kırlangıç, iskorpit Haziran Yeşil erik, yeni dünya, çilek, kiraz, kayısı, şeftali, karadut, böğürtlen, ahududu Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze bakla , enginar, bebe havucu, asma yaprağı, semizotu, kuzu ıspanak, taze fasulye, bezelye, kabak, bamya, börülce, sivri biber, dolmalık biber, salatalık Mercan, levrek, barbunya, tekir Temmuz Kayısı, şeftali, sarı erik, vişne, ahududu Taze soğan, taze sarımsak, semizotu, kuzu ıspanak, taze fasulye, bezelye, kabak, bamya, börülce, sivri biber, dolmalık biber, salatalık, domates, patlıcan, barbunya, çarliston biber, kum havucu, Sardalye, tekir, barbunya Ağustos Kayısı, şeftali, vişne, kırmızı erik, mürdüm eriği, üzüm, ayçiçeği, yabani armut, Semizotu, kabak, taze fasulye, bamya, börülce, sivri biber, dolmalık biber, salatalık, domates, patlıcan, barbunya, çarliston biber, kum havucu Çingene palamudu, sardalye, kılıç, mercan, izmarit, sinarit Eylül Kırmızı erik, mürdüm eriği, üzüm, ayçiçeği, yabani armut, fındık, Antep fıstığı, yer fıstığı, elma, zeytin, böğürtlen, kızılcık, kuşburnu, Frenk üzümü Kabak, sivri biber, dolmalık biber, salatalık, domates, patlıcan, barbunya, çarliston biber, havuç, şalgam, mantar Sardalye, kılıç, palamut, lüfer, izmarit, kırlangıç Ekim Üzüm, yer fıstığı, elma, zeytin, böğürtlen, kızılcık, kuşburnu, Frenk üzümü, alıç, yaban mersini, ceviz, armut, muz , greyfurt, mandalina, limon Domates, patlıcan, çarliston biber, havuç, şalgam, mantar, ıspanak, yer elması, pırasa, lahana , turp Palamut, lüfer, istavrit, kılıç, hamsi, sardalye. Kasım Üzüm, elma, zeytin, kızılcık, kuşburnu, frenk üzümü, alıç, yaban mersini, ceviz, armut, muz , greyfurt, mandalina, limon, nar, ayva Havuç, şalgam, ıspanak, yer elması, pırasa, lahana , turp , kırmızı pancar, şalgam, kara lahana, bal kabağı, kereviz, karnabahar Palamut, lüfer, istavrit, kılıç, hamsi, sardalye, torik Aralık Elma, armut, muz , greyfurt, limon, nar, ayva, portakal, turunç Havuç, şalgam, ıspanak, yer elması, pırasa, lahana , turp , kırmızı pancar, şalgam, kara lahana, bal kabağı, kereviz, karnabahar Uskumru, lüfer, palamut, torik, tekir, hamsi, çipura Dereotu, marul, maydanoz, nane, roka, tere, pazı vb sebzeler dört mevsim boyunca yetişir. Bazı sebze ve meyveler yörelere göre daha erken veya daha geç yetişebilir. Bu tablo İpek Erkmen'in ön çalışması üzerine hazırlanmıştır. kaynak : http://woto.com/mevsiminde-besinler derindenizlerden

Bu tür şeyleri ben netten almayı güvenli bulmuyorum. Hatta taze zerdeçal da buldum netten kapıda ödeme garantisi altında yine de alamadım. Gıdada çok hileler var. Çinliler yapay marul bile yaptığına göre, tanımadığımız bir ürün için çok daha riskli sanki. derindenizlerden

Limonlu Zencefil Çayı İçmek İçin 5 Sebep: Bağışıklık Güçlendirici: Ballı Limonlu Zencefil çayının faydalarının başında bağışıklığı güçlendirmesi gelir. Zencefil çok kuvvetli bir antioksidandır. Limon da yüksek miktarda C vitamini içerir. Soğuk algınlığı süresince içilen bu çay antibiyotik görevi görebilir. Limonda bulunan bioflavonoid'ler yani P vitamini kanser hücrelerinin yayılmasını engelleyebilir. Ayrıca limondaki antioksidanlar enflamasyon giderici etki edebilir. Zencefil kan akışını arttırır ki bu tam sağlık için gereklidir. Bulantı ve Hazımsızlık Giderici: Bedendeki bir düzensizlik sonucu bulantı ve kusma semptomları ortaya çıkabilir. Limon zencefil çayı mekanizmamız için çok iyi bir rahatlatıcıdır. Araba yolculuğu sırasında mideniz bulanan biriyseniz yolculuk öncesinde bu çayı içebilirsiniz. Ayrıca hamilelik ve kemoterapi bulantılarında da yardımcıdır. Mide yanması ve hazımsızlığa da iyi gelir. Yemeğin kolay sindirilmesini sağlar ve iştahınızı düzenler. Diyabetin Etkilerini Azaltıcı: Yeni araştırmalar, düzenli olarak limonlu zencefil çayı içilmesinin, diyabet sonucu oluşan karaciğer tahribatını azalttığını ortaya çıkartmıştır. Zencefilde bulunan çinko, insülin yapımında ve salgılamasında başlıca bir role sahiptir. Kan şekeri seviyesini kontrol eden ve diyabeti denetleyen insülindir. Cilt ve Saç Bakımı: Yukarıda da bahsettiğimiz gibi zencefil limon çayının antioksidan ve vitamin yüklü olması, daha sağlıklı bir cilt ve saç için mükemmel bir zemin oluşturur. Antibakteriyel ve antiseptik özellikleri cildi enfeksiyonlardan korur. İçeriğindeki A ve C vitaminleri saçınızı güçlendirmenin ve daha çabuk uzamalarını sağlamanın doğal bir yoludur. Kilo Vermeye Yardımcı: Yüksek kan şekeri, karbonhidrat ve şekerli yiyecek aşermelerini tetikler. Zencefil kan şekerini normalize edebildiği için bu aşermelerin engellenmesine ve dolayısı ile kilo vermeye de yardımcıdır. Ayrıca zencefil yağ emilimini arttırır ve bedende birikimini engeller. Limonlu Zencefil Çayı Hindistan gezilerimizde tadına doyamadığımız bir çay ballı ve limonlu Zencefil çayı. Mutlaka denemelisiniz... Zencefil, kadim Ayurveda tıbbında ve aynı şekilde Çin tıbbında da çok sık kullanılan medikal bir baharat olma özelliğini binlerce yıldır korumaktadır. Zencefil Yang enerjisini yani sıcak enerjiyi arttırır, ısıtıcıdır. Eski bir Hint sözünde; "İyi olan herşey zencefilde bulunur." denmektedir. Ayurvedik Ballı ve Limonlu Zencefil Çayı Tarifi: 2 fincan için; -Yarım parmak uzunluğunda taze zencefil kökünü ince ince dilimleyin. -Yarım limon suyunu sıkın ve kabuğunu birkaç küçük parçaya bölün. -Zencefil ve limonları bir demliğe koyup üzerine iki fincan kaynar suyu dökün ve ağzı kapalı en az 10 dk demleyin. -Fincana koyduktan sonra fincan başına bir çay kaşığı doğal bal ile tatlandırın. Zencefil, limon ve bal miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Önemli olan zencefil ve limonun tadını, şifalı yakıcılığını hissetmenizdir. Bal bu yakıcılığı azaltabilir ama çok tatlı da olmamalıdır. Afiyet olsun... Mert Güler

UN ÜRETİLİRKEN ORTAYA ÇIKAN ALLOXAN, PANKREAS HÜCRELERİNİ ÖLDÜREREK DİYABETE NEDEN OLUYOR. Un üretiminde sapından, kabuğundan ve çekirdeğinden ayrılan buğday taneleri öğütüldükten sonra "klor gazi" ile beyazlaştırılıyormuş. Bu işlem sırasında ise alloxan denilen ve pankreas hücrelerini öldürerek diabete yol açan kimyevi madde oluşuyormuş... Bilim adamlari araştırmalarında kullandıkları farelerde alloxan kullanarak diabet oluşturuyorlarmış. "Die Kurzversion der Geschichte ist, dass das Mehl durch ein Chlorgas-Bad gebleicht wird. Sie können sich bestimmt vorstellen, dass Chlorgas nicht gerade das ist, was Sie auf Ihrem Tellee haben wollen, geschweige denn in Ihrem mehr oder weniger sensiblen Magen. Bei diesem Bleichprozess entsteht nicht nur die weiße Farbe des Mehls, sondern auch eine toxische Substanz namens Alloxan. Dieses Alloxan zerstört Zellen im Pankreas, was zu Diabetes führen kann." Özet çeviri: Nur Bopp, Sağlıklı Yaşıyoruz, Almanya Kaynak: http://www.kohlenhydrate-tabellen.com/die-geschichte-vom-schonen-weisen-mehl-und-den-laborratten/ Önceki

Çankırı'dan nasıl getirttin yaaa derindenizlerden

Bilim Proje Üretim Kulübünden Alıntıdır: KANSERİN ÖLÜMÜ / Dr. Serap KIRMIZI Çocukluğumun yılları hatırladığım bildiğim kadarıyla 1952 yılları ve evveline rastlar. O yıllarda Annem bugday tanelerini, lokum kutularına yada sahan denen tepsilere pamuk içine eker, çıkan yem yeşil ekini, 10 ya da 15 cm ken keser onu ezer unla karışımına şekerde katar pişirirdi. Adına UHUT denirdi. Tüm hastalıklara ilaçtır diye bizlere yedirilirdi. Yıl 2011 bu gün aynı b uğday filizleri kansere ilaç olarak gündemde. Bilime inanan biri olarak doğruluyorum. Devaolsun diyorum. V. KARACA KANSERİN ÖLÜMÜ--MUTLAKA OKUYUN Arkadaşlar. Yeniköy Mimarlar Sitesinde komşum ve meslekdaşıma 30 yıl evvel doktorlar 6 ay ömrü kaldığını söylediler. Ailesini bu sonuca alıştırdı; evin tüm ihtiyaçlarını gördü, temin etti; kendini ölüme hazırladı. Buğday çimlenmesinin hastalığa iyi geldiğini bir yerde okumuş. Evin bir odasına toprak döşedi; orada buğday yetiştirdi; buğday çimini mikserde öğüterek her gün ve devamlı içti. 30 yıldır yaşıyor. Artık çime de gereksinimi kalmadı. Sağlıklı günler dileğiyle... Yılmaz Ergüvenç Kesinlikle zararı yok, sınırlı yararı olabileceği, destek amaçlı kullanılmalarında sakınca olmadığı kanaati bildirildi. Saygılarımla arz ederim. Dr. Vehbi Alpman. KANSERİN ÖLÜMÜ MUTLAKA OKUYUN! ASRIMIZIN EN KÖTÜ HASTALIĞI İÇİN HER BİLGİNİN ÖNEMİNE İNANDIĞIMDAN ELİME GELEN BU MAİLİ HERKESE GÖNDERİYORUM. Buğday çimi ekiniz ve yiyiniz, Buğday şırası yapınız ve içiniz. Kanseri engelleyen besinlerin başında atalarımızın Orta Asya'da içtikleri Buğday şırası geliyor. Klasik tedavi yöntemlerini reddeden tüm doktorların ortak iddiası, buğday çimi yenilmesi ve buğday şırası içilmesi Pakistan'daki Hunzakut Prensliği'nde kanserden ölüm yok. Ayrıca Hunzakutlular, acı badem ve kayısı çekirdeğini yiyorlar ve kansere yakalanmıyorlar. Türkiye'de acı badem ve kayısı tüketilen bölgelerde kanser vakalarının azlığı dikkat çekiyor. Ödemiş'le Salihli arasında, binbir efsaneye konu olmuş Bozdağ'ın eteklerinde cennet gölcük kıyısında kanseri yenen, bu zaferi kazandıktan sonra mücadelesi herkese örnek olsun diyerek bir de kitap yazan Doktor İlhami Güneral ile sohbetimiz sürüyor. Önemli olan bağışıklık sisteminin güçlendirilmesidir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek çok da zor bir şey değildir. Buğday müthiş bir kanser ilacıdır. Buğday şırası kanseri önler ve bu önemli bir bitkisel tedavi aracıdır. Buğday çimi, bol klorofil maddesi dışında 100 kadar vitamin, mineral ve besin maddesi içerir. Taze olarak kullanılan Buğday çiminde, aynı ağırlıktaki portakaldan 60 kez daha fazla C vitamini ve aynı ağırlıktaki ıspanaktan 8 kat fazla demir bulunmaktadır. Buğdayın bir başka özelliği ise kandaki toksinleri nötralize eden maddeler içermesidir. Sıvı oksijenle dopdolu olan buğday çimi doğanın en güçlü anti kanseri olan 'laetril' içermektedir. Izgara etler ve füme besinlerin kanserojen maddeler taşıdığı kanıtlanmıştır. Japon Bilim Adamı Nagivara, taze buğday çiminde bu maddeyi etkisiz hale getiren enzimler ve amino asitler bulmuştur. - Buğday çimini evde üretebilir miyiz? - Evde de üretilebilir, küçük bir saksıda bile üretilebilir ve olduğu gibi yenebilir, evde üretemeyenlere tavsiyemiz ise buğday şırası üretmeleri... - Buğday şırasını herkes üretebilir mi? - Evet herkes üretebilir. - İsterseniz tarif edeyim. Bir bardak aşurelik buğday, önce tertemiz yıkanarak bir litrelik cam kavanoza konur. Üzerine 3 bardak su klorlu olmamak şartıyla ilave edilir. Kavanozun ağzı bir tülbentle kapatılarak serin bir yerde 24 saat bekletilir. Bu ilk su kullanılmaz, dökülür. Kavanoza yeniden 3 bardak su ilave edilir. 24 saat bekletildikten sonra oluşan yarı gazozlu su içilmek üzere bir kaba aktarılır. Böylece bir bardak aşurelik buğdaydan kış aylarında günde 5 kez, yazın ise günde 3 kez şıra alınır. Buğday şırasının lezzeti bazılarına itici gelebilir. O takdirde her şıra bardağına bir C vitamini tableti eklenirse, nefis bir içecek ortaya çıkar. - Az önce sözünü ettiğimiz 'laetril' buğday çiminden başka nelerde bulunur? Çünkü anlaşılıyor ki, 'laetril' kanserin tedavisinde en etkin maddelerden biri... Elmanın çekirdeğini de yiyin! - Evet, Türkiye'de en kolay laetril'e ulaşabileceğimiz yer acı badem ve kayısı çekirdeğidir. Ayrıca laetril elma çekirdeğinde de vardır. Elmanın çekirdeği yenilirse çok da iyi olur. Amerika'daki ilaç sanayinin maşaları bu 'laetril' adlı ilacı yasaklatmayı başarmışlardır ama Meksika'da satılan 'laetril' bu ülkeden alınıp kaçak olarak ABD'ye sokulmaktadır. Laetril, vitamin ve minerallerle verildiğinde çok daha iyi sonuçlar alınmaktadır. 'Kanserin Ölümü' adlı kitabında Manner, laetril ile yüzde 90 başarı kazandığını söylemişti. - Acı badem ve kayısı çekirdeği de laetril içeriyor öyle mi? - Evet öyle. Türkiye'de acı badem ve kayısı çekirdeğinin sıkça tüketildiği yerlerde resmi bir istatistik yok ama kanser vakalarının az olduğuna inanılıyor. Resmi istatistik yapılan bir ülke var... Pakistan'a komşu küçük bir prenslik olan Hunzakut'ta şimdiye kadar hiç kanser olayına rastlanmadı. Hanzakut'un özelliği temel besinleri kayısı ve kayısı çekirdeği... - Dünyada bugün kullanılmakta olan kemoterapi ve radyoterapi bağışıklık sistemini bozduğunu iddia ediyorsunuz alternatif tedavilerin bir sıralamasını yapsak en öne hangisini koyarsınız? - Önceliği bağışıklık sistemini güçlendiren tedavilere veririm, daha sonra biyolojik tedaviler ve bitkisel tedaviler gelir. Bağışıklık sistemi konusunda Alman doktor Issel'in tüm beden tedavisi bugün bu ülkedeki 60/70 klinikte başarı ile uygulanmaktadır. Başarılı bir yöntem: Tüm beden tedavisi - Tüm beden tedavisi nedir? - Joseph Issel de bizim gibi kanseri lokal bir hastalık olarak değil, tüm vücudu ilgilendiren sistemik bir hastalık olarak ele alıyordu. Ona göre vücutta sürekli olarak kanser hücreleri ürüyor fakat sağlıklı bir bağışıklık sistemi bu hücreleri hemen tahrip ediyordu. Issel'in bir diğer tedavi yöntemide, ayda bir olmak üzere, özel olarak muamele görmüş bir kolibasil aşısı olan Pyrifer ile ateş şoku tedavisi idi. Bu yöntemle hastadan bir miktar kan alınıyor, bunu ozon oksijen birleşim ile karıştırarak yeniden hastanın damarından enjekte ediyordu. Binlerce kanser hastası bu yöntemle iyileşmişti. Eski Sovyetler'de, şimdiki Rusya'da bu yöntem halen kullanılıyor. Dr. Serap KIRMIZI Uludag University Faculty of Science and Arts Department of Biology 16059 Gorukle/Bursa TURKİYE Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran 2020

Haşimato, HipoTiroid Beslenmesi, Neler Yapılabilir? Glutensiz, Şekersiz Hayat İlişkisi Tiroid bozukluğunun, Haşimato'nun beni nasıl ters yüz ettiğini yazmıştım. Durumu aşağı yukarı farkettiğimde araştırmaya başladım ve öneri olarak karşıma şunlar çıktı: 1-Glutensiz Beslenme: Haşimato hastalığının ile gluten ilişkisi resmi olarak onaylanmamışsa da bu konuda yapılan pek çok araştırma var. Sonuç bu rahatsızlıkların gluten hassasiyeti içerebildiği yönünde. Zaten gluteni kesen pek çok insan kendindeki iyileşme hikayesini farkedip yazıyor pek çok yerde. Azıcık araştırmak yeterli. Ben kendi hikayemi yazayım: Göbek sandığım çok rahatsız bir şişkinliğim vardı. Ancak işin ilginci bazen bu göbek kendiliğinden azalıyor, bazen çoğalıyordu. Bazen yemeklerden sonra patlayacak gibi oluyor, nefes alamıyordum. Bunun çok yemekle ilgisi yoktu, ama neyle ilgisi vardı bilmiyordum. Sadece son zamanlarda şunu farkediyordum; ne zaman ekmek yesem hasta gibi oluyordum. Israrla eşime diyordum ki; ekmekte bana dokunan bir şey var, ne bilmiyorum. İşin aksi ekmeğe de aş eriyordum bir yandan. Tabii iş sadece şişkinlikle kalmıyor; kabızlık sorunu, ağrı, yüksek sancı sorunu hatta eklem ağrıları, yorgunluk da vardı. Özellikle bilemediğim gıdalarda. Derken birtakım araştırmalardan sonra bende gluten hassasiyeti olabileceğini öğrendim ve zihnimdeki klik! sesini duydum. Şöyle diyordu: Gluten ile tiroid proteinleri arasında benzerlik vardır ve aslında bir bağışıklık sistemi hastalığı olarak da kabul edilen Hipotiroid, Haşimoto da gluten bağırsağa karıştığında bağışıklık sistemi onu yok etmeye odaklanır. Sanırım benim ekmek tüketiminden sonra hasta gibi hissetmem bundandı. Zira tıpkı hastalıktaki gibi; bağışıklık sistemi hastalıkla mücadele içindeyken bitkin ve ölgün oluyorduk. Ne yaptım? Derhal glutenli gıdaları kestim. Ne oldu? 10 gün içinde düzelme yaşadım. Ağrılar, şişkinlik kesinlikle azalmıştı. Ancak glutenin vücuttan tamamen atılması 3 ayı buluyordu ve ben gerçek bir gözlem için en az üç ay kaçırmadan glutensiz beslenmeliydim. Benim üç ayım düşe kalka oldu ancak ona rağmen sadece karın bölgesindeki şişkinlik değil vücudumdaki, yüzümdeki, bileklerimde ve ayaklarımdaki şişlikler de indi. Beni yere seren bitkinliğime de sadece üç kez yakalandım. Ağrılar, sancılar geçmişti yeter ki gluten sızması olmasındı. Üç aylık sürede gluteni kesip, bir deneme yapılması tavsiye edilir, ben üç ay içinde yeniden ekmek yemeyi denedim; ne oldu: şişkinlik, ağrı, bitkinlik geri geldi. Bu da glutensiz beslenmeye devam etmemi işaret ediyordu. Kısaca kendinizde benzer şikayetler hissediyorsanız gluteni kesmeyi deneyin, diyebilirim. Tıbbi literatürde kesinleşmiş bir şey olmadığından ancak deneme yanılma yoluyla vücudunuz ne tepki veriyor diye kendiniz gözlemleyip gerekli önlemleri alabilirsiniz. Yalnız gluteni ayıklamak kolay değil. Mesela normalde pirinçte gluten yoktur ama işleme sırasında gluten girebiliyor işin içine. Her şeyin içeriğini, alerji uyarısını okumak gerekiyor. Ben ilk on gün; hamur işi, makarna, pirinç, bulgur ne varsa hayatımdan çıkardım tam emin olamadığım için. Sonrasında öğrenmeye başladım. Burada marketlerin glutenfree bölümleri var. İlla ekmek yemek istersem oralara başvuruyorum ama çok da tercih etmiyorum. Türkiye'de Halk ekmek'in glutensiz ekmekleri var. Glutensiz unlar var vesaire. Yanısıra kendime hep söylediğim bir şey: Yiyemeyeceğimiz şeyler olabilir ama dünyada hala yiyebileceğimiz sayısız güzel şey var. Ve kaldı ki kişi kendindeki iyileşmeyi gördükçe, sırf şişkinliğin azalması bile glutenden rahatlıkla el çekmeye sebep oluyor. Aşağıda Glutensiz Hayat isimli Facebook grubundan aldığım Mehmet Öz'ün makalesi var, ilginizi çekebilir: "Dr. Mehmet Oz Çölyak hastalığı: Glutensiz beslenme programının avantajları Sadece Amerika'da 3 milyondan fazla kişi gizli bir salgından muztarip. Eğer şişkinlik, yorgunluk veya eklem ağrıları yaşıyorsanız, bunun sebebinin çölyak hastalığı veya gluten intoleransı olabileceğini düşünmenizi öneririm. Çölyak hastalığı vücudunuza ciddi şekilde zarar verebileceği gibi sizi karaciğer hastalıkları veya kansere yatkın hale getirebilir. Daha da kötüsü ve önemlisi bu hastalığa çoğunlukla yanlış teşhis konuluyor ya da doktorlar tarafından fark edilemiyor. Ancak riskte olduğunuza dair endişeleriniz varsa dikkat edeceğiniz önemli işaret ve belirtiler var. Glutensiz bir diyet, dualarınıza yanıt olabilir ve hatta eğer gluten toleransınız varsa, gluteni hayatınızdan çıkarmak kilo vermenize de yardımcı olabilir. Gluten: Nedir ve nelerde bulunur? Çölyak hastalığı, bağırsaklarınızın besinleri doğru düzgün emmesine engel olan bir sindirim bozukluğudur. Çünkü çölyak hastaları genellikle buğday, çavdar ve arpa gibi diğer tahıllarda bulunan bir protein olan gluteni hazmedemezler. Ekmeğin esnek dokusunu gluten sağlar. Hatta ilaç ve kozmetik gibi üretim alanlarında da kullanılır. Gluten aynı zamanda jambon, rokfor peyniri, bira, aromalı kahve, meyan kökü ve soya sosu gibi ürünlerde saklı olabilir. Gluten aldığınızda ne olur? Gluten intoleransınız varsa ve bu proteini vücudunuza aldıysanız, bağışıklık sisteminiz, besinlerin emilimini ve kana geçmesini sağlayan, ince bağırsağın mükemmel mimarisinin bir parçası olan villüslerinize zarar veren antikorlar salarak bunu yanıtlar. Normalde ince bağırsak yiyeceklerdeki önemli besinleri emen parmak benzeri tüylerle kaplı bir peluş halı gibidir. Çölyak hastalığına maruz kaldığınızda, bu villusler düzleşir ve halıya benzeyen bağırsak daha çok parke tabana benzer. Böylece artık besinler doğru düzgün emilemezler. Bu da, ne kadar yerseniz yiyin, yetersiz beslenmeye yol açar. Gluten intoleransı ve çölyak hastalığı arasındaki fark, gluten intoleransının genellikle bağırsağa aynı zararı vermemesidir ancak gluten alımı, rahatsızlık verici belirtilere yol açabilir. Çölyak hastalığının belirtileri:Belirtileri saptamak zor olabilir ancak genelde en yaygın şikayetler karın ağrısı, şişkinlik ve aralıklı ishal. Bazen çölyak hastaları mideyle, karınla ilgili hiçbir sorun yaşamazlar ve bunun yerine asabiyet, eklem ağrısı, kas krampları, ağız yaraları, ayaklarda karıncalanma, veya gluten intoleransından kaynaklanan kaşıntılı, kabartılı bir deri hastalığı olan dermatit herpetiformis gibi şikayetlerde bulunabilirler. Bu döküntünün ve diğer çölyak hastalığı belirtilerinin tedavisi, glutensiz bir beslenme programı sağlamaktır. Aslında esas anahtar, doğru tanıyı bulmakta. Çölyak hastalığı yanıltıcı bir teşhise neden olabilir, çünkü bu hastalık IBS , ülser, Crohn Hastalığı ve anemi gibi hastalıkları taklit edebilir. Şişkinlik, yorgunluk veya eklem ağrısı yaşıyorsanız siz de çölyak hastalığı veya gluten intoleransından mustarip milyonlarca insandan biri olabilirsiniz. Araştırmacılar artık ABD'de çölyak hastalığının özellikle de yüksek orandaki yanlış teşhislere bakarak, önceden düşünülenden daha yaygın olabileceğine inanıyorlar. Artık doktorunuzun çölyak hastası olup olmadığınıza karar vermesine yardımcı olmak için güvenilir kan testleri mevcut. Çölyak hastalığı bir otoimmün hastalığı olduğu için çölyak hastalarının bazı antikor seviyeleri anormal derecede yüksektir. Doktorunuz bu antikor seviyelerini ölçüp, endoskopik doku örneğiyle birlikte teşhisi doğrulayabilir. Eğer çölyak hastalığınız varsa, glutensiz bir diyet rahatlamanızı sağlayacaktır çünkü şu anda tedavisi yoktur. Kaçınılması gereken başlıca yiyecekler: Ekmek, Krakerler, Tahıl, Makarna, Kurabiye, Ppasta ve Börek, Unlu soslar. Amarant, esmer buğday, kinoa gibi bazı tahıl çeşitleri gluten içermezler ancak siz etikette gluten içermez yazdığından emin olun çünkü bu ürünler glutenli tahıllarla aynı fabrika veya tesislerde üretiliyorsa çapraz bulaşma meydana gelebilir. Çölyak hastaları için genellikle güvenli olan yiyecekler: Meyve ve sebzeler, Et, balık ve kümes hayvanları , Çoğu süt ürünleri, Glutensiz un , Patates Çölyak hastalığı hakkında bilinçlenme arttığından dolayı üreticiler giderek daha fazla glutensiz ürün sunuyorlar. Uzman bir diyetisyen de size glutensiz yiyecekleri öğretmekte yardımcı olabilir. Yanlışlıkla gluten tüketiminde bulunursanız, ishal veya mide krampları yaşayabilirsiniz çünkü azıcık miktarda tüketilen gluten bile zarara neden olabilir. Önemli olan yiyeceklerin etiketini okuyarak almak ve gluten içerenleri elemek, çünkü glutensiz bir beslenme genellikle çoğu hasta için tam iyileşme sağlar." 2-Şekersiz Beslenme: İbrahım Hakkı Hazretleri şeker için; vücutta maddi ve manevi yara sebebidir, dermiş. Hele yaşadıklarımdan sonra şekerin kişi için külliyen zarar olabileceğinde hemfikirim. En azından benim için öyle, bizzat test ettim üzerimde. Kendimi şekerli, glutenli ve katkı maddeli gıdalardan uzak tuttuğum dönemde açık bir iyileşme yaşamıştım. Parlak anlardı bu anlar. İşin ilginci yaşayarak deneyimledim ki; şeker alışkanlık meselesiydi. Tüketmedikçe ona olan ihtiyacım da ortadan kalkıyordu. Zaten düşünüyordum ki; çocukluğumda abur cubur nedir bilmezdik, bir tek sabah çayımıza şeker koyardık ve en fazla reçelimiz olurdu. Hiç de canım tatlı istiyor diye kıvranmazdık. Ne zamanki şekerli gıdaya ulaşma kolaylığı ve çeşit arttı işte o zaman tatlı krizi diye bir şeyle tanıştım ben. Glutensiz, şekersiz, katkısız kısaca ıvır zıvırsız gayet sade beslendiğim ilk on beş günlük zamanda markete gittim. Glutensiz malzemelerin olduğu reyona gittim ooo leb-i derya. Canım hakikaten hiç istememesine rağmen, hiç aramama rağmen, eski alışkanlıklardan gelen pis bir hareketle tatlılardan aldım. Glutensizlerdi ama şekerliydi elbette hepsi. Sonrası ne oldu biliyor musunuz; yeniden zihin karmaşası, yeniden bulanıklık, yeniden tatsızlık! Ve geri gelen çıldırtan kaşıntılar. Çocukken sık duyduğum bir şey vardı etrafımda: aman çocuklara çok ekmek yedirmeyin aptal oluyorlar diye, ben bunu açıkça yaşadım üzerimde. Çok ekmek yedikçe ve şekerli gıda tükettikçe kesinlikle aptal oluyordum. Özellikle şeker tüketiminden sonra zihni faaliyetlerim yavaşlıyor, hafızam zayıflıyordu. Diğer şikayetlerimi yazmıyorum bile. İnsanlar şekersiz hayat deyince imkansız duygusuyla karşılık veriyorlar derhal. Gerçek hiç de böyle değil. Şeker zehrini vücuttan atınca aramıyor bünye, buna garanti verebilirim. Deneyin siz de göreceksiniz. Evren'in bu konuda çok güzel yazıları var; şeker krizleri için magnezyum desteğini öneriyor mesela, denenebilir. 3-Paket gıdalardan, katkı maddeli gıdalardan ve içeceklerden Uzak Durma: Her türlü paketli gıda, meyve suları vesaireden uzak durmak... Katkı maddeleri, mısır şurubu, glikoz, fruktoz vesaire ne varsa reaksiyona neden oluyor vücutta. Neredeyse gözle görülür reaksiyonlar oluyor bunlar da. Dolayısıyla yemeye başladığınızda sırf şişkinliğin geri gelmesinin rahatsız ediciliği bile el çektiriyor bu ürünlerden. En azından çoğunlukla:) 4-Deterjan ve kozmetiklerden Uzak Durma: Henüz evden ve elden çıkaramadım bunları ama yavaş yavaş hayatımın içine daha doğal olanları sokmaya çalışıyorum, üzerlerinde düşünüyorum, öğrenmeye çalışıyorum. Sanırım strateji geliştiriyorum:) Ki böyle şeyler de öyle pat diye olmuyor, aşama aşama geçiş yapmak daha kolay oluyor. Şampuan, duş jeli yerine sabun kullanımı, sıvı sabun yerine katı sabun kullanımı, antibakteriyel temizlik malzemeleri yerine sirkeli doğal ürünlerin kullanımı, Parabensiz ürünlerin kullanımı vesaire önemli gene her zamanki gibi. . Özetlersem: İçinde ne olduğunu bilmediğimiz hemen her şeyden uzak durmalı. Kısaca doğal olanın dışına çıkmamalı. Bahsettiklerimin tümü esasında iyi bir yaşam için de önerilen şeyler. Canan Karatay'ın ekmeksiz yaşam önerisini çoğumuz biliyoruz zaten değil mi? Ve katkı maddeli ürünlerin zararları... sadece Tiroid rahatsızlığı için de değil tüm bunlar, günümüzde en büyük dert olan şeker hastalıkları, böbrek hastalıkları ve daha niceleri için bunlardan uzak durmak zaten gerekli. Bu hastalık benim için pozitif anlamda tetikleyici oldu. Hayatıma çeki düzen vermem, abuk subuk bir sürü zararı bünyeme ve dahası evime sokmamam için, özellikle çocuklarımı korumam için şükür sebebi oldu diyebilirim. Buraya kadar kaçınılması gerekenleri yazmaya çalıştım. Yanı sıra bu türden hastalıklarda yapılması gerekenler var. Şöyle ki; 5-Vitamin Desteği Almak: İmmün sistemi hastalıklarında olduğu gibi özellikle Selenyum (günlük 300 birim okumuştum bir yerde), C vitamini, B vitaminleri özellikle B12 ve en önemlilerinden biri D vitamini. Zira D vitamini eksikliğinde tiroid hastalığı bir başka şeye dönüşebiliyormuş. Misalen Hipotiroidiniz varsa Haşimato da olabiliyormuşsunuz ki bende bu şekilde olduğundan şüphe ediyorum. Kuzey ülkelerindeki güneş yoksunluğu D vitamini eksikliğine sebep olabiliyor. Ki ben geçen sene yoğun olarak hastalandığım ve sürekli yorgun hissettiğim zamanda tahminle D vitamini almaya başlamıştım ve bu şikayetlerimin çoğu ortadan kalkmıştı. 6-Egzersiz, Hareket, Spor Desteği: Her yerde ve her zaman olduğu gibi spor burada da çok faydalı. Hiç birşey olmasa bile yavaşlayan metabolizmayı hızlandırıp, zindelik veriyor bünyeye. Ben düzenli ve aktif spor yapamıyorum ancak hiç olmazsa yürümeye çalışıyorum. Zaten günde 3 kez okul yolunda hem gidip, hem gelmek yetiyor bana. Ama düzenli spor, hele ki sabahtan yapılan spor gün boyu zindelik ve dinçlik veriyor bünyeye. Gene de onu da yapamıyorum diye tümden koyvermek yerine; asansör kullanmamak, bir yere arabayla gitmek yerine yürümek, keyifli yollarda bisiklet kullanmak fayda sağlayabiliyor. 7-Haftada iki kez Balık yemek, Protein almak. Ya da Omega-3 desteği almak ancak bizimki gibi bir ülkede balık tüketmek çok daha mantıklı. Yanı sıra abartmadan protein ağırlıklı beslenmek. Elbette ham sebze ve meyve tüketmek. Ki ülkemiz cennet bu konuda. Yurt dışında yaşayanlar bilir en çok bunu :) Tüm bu yapılanlar şikayetlerin büyük kısmının ortadan kalkmasına vesile oluyor. Başka şeyler de illa ki vardır, ben kendi yaşadıklarımı ve gözlemlediklerimi yazdım. Siz de deneyerek gözlemleyebilirsiniz kendinizi. ALINTI Deli Anne 10/02/2015 Arınma Yolculuğu . push ; derindenizlerden

ANNE ADAYLARI DİKKAT! PLASTİK SAKLAMA KAPLARI ERKEN DOĞUM YAPTIRIYOR! ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi , yiyeceklerin saklandığı plastik kapların hamilelik dönemindeki kadınların erken doğum yapmasına neden olduğunu duyurdu. Birçok plastiğin içinde bulunan 'bisfenol' kimyasalının anne adayları için risk taşıdığını vurgulayan CDC, 'bisfenol' değerleri yüksek çıkan kadınların erken doğum yapabilme olasılıklarının arttığını ifade etti. Uzmanlar erken doğum vakalarının bebek ölümlerinin en önemli nedenlerinden biri olduğunu belirtiyor. 37 haftadan önce gerçekleştirilen doğumlar 'erken doğum' olarak adlandırılıyor. Texas Üniversitesi'nden doktor Ramkumar Menon, "Birçok kadın günlük hayatında bisfenol kimyasalına maruz kalıyor. Bunun nedeni plastik kapların aşırı kullanımı" ifadelerini kullandı. Bisfenol yalnızca anne adaylarını değil tüm insanların de sağlığını tehdit ediyor, çünkü bu bir kanserojen madde. Kaynak: http://www.gazetevatan.com/plastik-saklama-kaplari-erken-d.../ derindenizlerden

Çekim yasası nedir ve nasıl doğru kullanabiliriz? İnsanoğlu; ağzından çıkan cümlelerin, beyninde çıkan düşüncelerin bütün evreni dolaşıp, tekrar onlara geri döndüğünü bilse, çok daha dikkatli olurdu. Albert Einstein Derindenizlerden: Üstelik bunu fizik bilimi söylüyor. Olumsuz düşüncelerle olumsuz durumları çağırmayın... Her düşüncemiz bir enerjidir. Bizler her an evrene enerji yayıyoruz. An be an yaydığımız bu enerji, tüm arzularımızı veya korkularımızı tezahür ettirme kabiliyetine sahiptir. Enerjiler düşüncelerimizi gerçeğe dönüştürür. Evrene gönderilen enerjiler, kendisiyle aynı frekanstaki enerjiyi arar B. izim düşüncelerimizle aynı rezonansta olan düşünceyi bulur. Düşüncelerin gücüyle, yaşantımızda kendimiz ve başkası için ne düşünüyorsak onu kendimize çekeriz. Düşüncelerimiz ve düşüncelerimizin yaydığı enerji ile evrene emirler yağdırırız. Bunun bizim isteyip istememizle ilgisi yoktur. Yasa, yaşadığımız sürece işler. Çekim yasasına göre düşünceleriniz gerçekleşmek zorundadır. Genellikle enerjilerin kendi istekleri ya da bilinçleri olmadığı için, nereye gönderilirse oraya giderler. Evrene gönderilen enerji, arzumuzun bizim için ne kadar önemli olduğuyla ya da ne kadar küçük bir istek oluşuyla, ya da ne kadar büyük bir istek olduğu ile ilgilenmeksizin sadece aynı frekansta olan enerjiyi arar. Yani özetle, neyi düşünür ya da neye odaklanırsanız, onu elde edersiniz. Eğer bir durumdan, bir insandan, başınıza gelen bir olaydan hoşlanmıyor, sürekli yakınıyor veya yargılıyorsanız bu durumları hızla kendinize çekersiniz. Ya da olaylara pozitif yaklaşıyor, her durum karşısında pozitif bakış açınızı koruyabiliyorsanız, pozitif ve bizi mutlu eden durumları daha çok kendinize çekersiniz. Kısacası düşünce tarlanıza ne ekerseniz, onu biçersiniz. Düşüncelerinizi değiştirirseniz, hayatınızın kalitesi de değişir. Bu zor değil mi? Sürekli pozitif düşünce halinde nasıl olacağız? diye bir soru gelebilir. Yıllarca negatif düşüncenin ve egonun esiri olmuş bir insan için birden bire pozitif bakış açısı kazanmak kolay olmayabilir ama bazı uygulamalarla mümkün. İşe günlük konuşmalarımızı değiştirmekle başlamalıyız. NLP Destekli Kuantum eğitimlerinde kursiyerlere uygulamalarla öğretiriz konuşma dilimizi nasıl değiştireceğimizi. Günlük konuşma dilimizi değiştirmek bile çekim yasasını en yüksek hayrımıza kullanmamızı sağlar. Özetlersek, bilinçaltımız me ve ma eklerini tanımaz. Bu yüzden mesela; Hastalanmak istemiyorum yerine, Ben her zaman çok sağlıklıyım. Mutsuz olmak istemiyorum yerine, Ben her zaman çok huzurlu ve mutluyum. Başarısız olmaktan korkuyorum yerine, Ben her zaman çalışkan ve başarılıyım. Parasız kalmaktan korkuyorum yerine, Ben her zaman bolluk bereket için yaşıyorum. Demek ve bunları alışkanlık haline getirmek çok önemlidir. En az günlük konuşma dilimizi değiştirmemiz kadar önemli başka bir şey daha var ki, yaşam enerjimizi yükseltmek. Her güne ayrı bir heyecan, mutluluk ve coşkuyla başlamak, içimizin kıpır kıpır olmasını sağlayabilmemiz gerekir. Bunun için hayatımızda sevgi ve şükran duygularına bolca yer vermeliyiz. Yaşadıklarımıza bolca şükretmeliyiz. Şükür mutlu olabilmek için en güçlü sihirlerden biridir. (şükür ile ilgili yazımı bu linkten okuyabilirsiniz http://www.milliyet.com.tr/a. nilgun... kocu/sukretmenin-sihirli-gucu-kadin-1833352/) Bilinçaltı düzeydeki korkularımız da çekim yasasını doğru kullanamamızı engeller. Bu yüzden eğer bilinçaltımızda korkularımız varsa bunları da Kuantum teknikleri, NLP, EFT veya hipnoz teknikleri ile mutlaka nötrlememiz gerekir. Aksi takdirde pozitif bakış açısına sahip olmamız mümkün olmayabilir. Kendinizi olumlu düşüncelerle destekleyeceğiniz güzel ve çok mutlu günler diliyorum. A. Nilgün Aktaş -Kişisel Gelişim Uzmanı www.nilgunaktas.com

5 Dakika Zıpla, Kilo Ver! Kilo problemine farklı bir çözüm yolu hakkında çalışmalar yapan uzmanlar yatmadan hemen önce 5 dakika zıplama önerisinde bulundu. Tüm canlılarda olduğu gibi insan vücudunun da bir denge düşünülerek yaratıldığını söyleyen Dr. Fevzi Özgönül 'Bu dengeye Balans diyoruz. Koşarken atlarken ve günlük yaşamda mücadele ederken yani bedenen çalışırken bu balans çok önemlidir. Doğada kaçma ve kovalama işlemi çok önemlidir. Kaçarsan kurtulur ve canını kurtarırsın, kovalayıp yakalarsan karnını doyurur ve hayatına devam edersin. Bu nedenle aslında balans hayati önem taşır. Vücudumuzda bu balansı sağlayan en önemli yapımız tüm vücudumuzu saran ve bize şekil veren bağ dokumuzdur. Bağ dokumuz adı üstünde vücudumuzu saran ve organlarımızı bağlayan, bir arada tutan dokumuz, ne kadar sıkı ve sağlıklı olursa vücudumuz da o derece dengeli olur ve yaşam içinde yapması gereken atlama, zıplama, kaçma ve kovalama işlemlerini o kadar kolay yapar' dedi. 'Şişmanlamak ve kilo almak da zaten bizi saran bağ dokusunun gevşemesi nedeni ile vücudun göbek, basen ve kalça çevresindeki gevşeyen bağ dokusu boşluklarını yağ dokusu ile doldurması ile oluşur' diyen Dr. Fevzi Özgönül, 'Eğer vücudun kendi kendini tamir zamanı olan gece saat 23:00 - 02:00 saatlerinden hemen önce zıplayarak veya vücudu silkeleyerek gevşek olduğumuzu ve vücutta sallanan bölgeler olduğu haberini iletebiliriz. Bu sallanan bölgelerdeki boşlukları doldurmak çok zaman alacağı için, vücudun yapacağı ilk iş bağ dokusunu sıkılaştırmak olacaktır. Nasıl ani bir tehlike esnasında içgüdüsel olarak yere çöküp kollarımızı başımızın çevresine sarıyor kendimizi korumaya yani hedef olan bedenimizi küçültmeye çalışıyorsak, zıplama sonrası bedenimiz de kendisini sıkılaştırmaya çalışacaktır. Özellikle güreş, boks gibi sporlarda da balans çok önemlidir. Bu nedenle boksörler ip atlayarak hem performanslarını arttırırlar hem de yumruk yediklerinde kolayca düşmemek için balans ayarı yaparak bedenlerini sıkılaştırırlar. Yatmadan önce 5 dakika zıplarsanız hem sıklaşır hem kilo kaybeder hem de zayıflarsınız. Trombolinde zıplayarak zayıfladığını iddia eden birçok kişi vardır. Bunlarda aynı mekanizma ile zayıflamışlardır. Eğer bunu 1 ay boyunca her gece yapmaya karar verdiyseniz mutlaka her sabah kahvaltı etmeyi, her öğlen en geç ikiye kadar öğle yemeği yemeyi unutmayın ve öğün aralarında hiçbir şey yemeyin.' Kaynak: İHA derindenizlerden

HOŞ GELDİN "RAMAZAN" 11 ayın sultanı "Ramazan" ayı geldi. Ramazan'da 2 öğün yenir, 2 öğün sağlıktır. İftarda sofralar kurulur, çeşitli yemekler özenle dizilir. Sahur çoğunlukla göz ardı edilir, yatarken atıştırma şeklinde geçiştirilir, fakat çok önemlidir. Sahur vücudun oruç kahvaltısıdır, güne başladığımız andır. Yeni güne hazırlık için mutlaka bizi tok tutacak, doymuş hayvansal yağların yani köy tereyağı veya kuyruk yağı; beraberinde mutlaka sağlıklı proteinlerin yumurta, yoğurt ve peynir alımı ile gün içerisindeki aniden gelebilecek açlık krizlerini önleyebilirsiniz. Bol yeşillik alımı ile sadece lif açısından değil, içeriğindeki vitamin, mineraller ile gün içerisindeki yorgunluk hissinizin azaldığını göreceksiniz. İftarda da, sahurda olduğu gibi sağlıklı beslenmeyi ve bol su içmeyi unutmayalım. İftar ile sahur arasında Türk kahvesi ve yeşil çay ile hem sinirime yardımcı olup hemde zindelik sağlayabilirsiniz. Ramazan ayı'nın manasına da uygun olarak; açgözlülük ile vücudumuza zarar vermek yerine; önce kendi vücudumuza iyilik yapmaya başlayalım. Amaç karnı şişirmek, tıka basa yemek olmamalı; doyana kadar ve sağlıklı beslenmek olmalıdır. İyiliklerle dolu, Hoşgörülü, Hayırlı Ramazanlar.. Uz. Dr. Tuğba Karakuş BİLDİK derindenizlerden

Böbrek Taşı Neden Olur? Böbrek taşı sorunu olmayanlar bile bu durumun ne kadar sancılı olabileceğini ve taş düşürenlerin pek çok sıkıntı çektiğini duymuştur. Konuya yabancı olanlar için 'taş' deyince kulağa sanki vücutta yabancı bir cisim oluşuyormuş gibi gelebilir. Oysa bu taşlar aslında vücutta normal olarak bulunan kimi kimyasal maddelerin katılaşmasıyla oluşur. Böbrekler vücutta filtre görevi görür ve idrar yoluyla çeşitli atıkların dışarı gönderilmesini sağlar. Kimi zaman bu atıkların böbrekte birikmesi söz konusu olur. Böbrek taşları, idrarda bulunan kalsiyum, fosfat gibi bazı minerallerin kristalleşmesiyle oluşan, katı parçalardır. Az su içmek, obezite, çok tuzlu ya da şekerli yemek gibi başlıca nedenlerin yanı sıra bu taşların oluşumu genetik de olabilir. Böbrek taşı , böbrekte kalabileceği gibi, idrar yolundan aşağı doğru da gidebilir. Bu taşların büyüklükleri değişiklik gösterir. Böbrek taşları durdukları yerde ağrıya yol açmaz ancak idrar yolunda hareket etmeye başladıklarında zor bir süreç başlar. Küçük bir taşın idrar yolunda ilerlemesi sorun yaratmaz ancak daha büyük taşlar idrar yolunda sıkışır. Bu oldukça acı veren, kanamaya yol açabilecek ve tehlikeli olabilecek bir durumdur. Böbrek taşı oluşumunun tek bir nedeni olmadığı gibi kesin bir nedeni de yoktur ama çeşitli risk faktörleri sıralanabilir. Farklı türde böbrek taşları vardır ve taşın türüne göre, oluşum nedeni de değişebilir. Kalsiyum Alımı Böbrek taşlarının büyük bir bölümü, böbreklerde kalsiyum kümelenmesinden dolayı meydana gelen, kalsiyum taşlarıdır. Bu kümeler parçalara ayrılarak böbrek taşları halini alırlar ve idrar yolunda ilerlerler. İdrar yollarında ve böbreklerde biriken kalsiyum, böbrek taşlarının en büyük nedenlerinden biri olarak bilinir. Ancak kalsiyum bakımından zengin bir beslenme nedeniyle mutlaka böbrek taşı oluşacağı söylenemez. Kalsiyum taşlarında daha çok genetik faktörlerin rol aldığı düşünülmektedir. Yine de ailesinde böbrek taşı şikayeti olan kişiler, doktora danışarak kalsiyum ve D vitamini takviyelerini sınırlayabilirler. D vitaminin sınırlanmasının nedeni ise bu vitaminin vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olmasıdır. Vücut daha çok kalsiyum emdikçe, bu mineralin birikme oranı da artar. Öte yandan kalsiyumun kemikler, kalp ve sinir sistemi üzerinde önemli etkisi vardır. Bu nedenle kendi kendinizi kalsiyumdan mahrum etmemeli ve mutlaka bir uzmana danışmalısınız. Oksalat Bakımından Zengin Besinler Böbreklerdeki ve idrar yolundaki kalsiyum böbrek taşlarını oluştururken oksalat bileşeniyle işbirliği yapar. Çikolata, çeşitli çaylar, ıspanak, pazı ve pancar, oksalat bakımından zengin yiyeceklerdir. Böbrek taşı riski taşıyanlar bu yiyeceklerden uzak durmayı düşünebilir. Böbrek taşı şikayetiyle doktora başvurduğunuzda, taşın neden kaynaklandığını öğrendiğinizde, zaten doktorunuz da tükettiğiniz yiyeceklerle ilgili bir değişikliğe ihtiyaç olup olmadığını size belirtecektir. Asidik İdrar Bir kişinin idrarı asidik olduğunda, kalsiyumun idrar yolunda taş oluşturmasını hızlandırabilir. Diyabet hastaları ve obez kişiler, insülin direncinin bir sonucu olarak asidik idrara sahiptirler ve bu kişilerde böbrek taşları daha çok görülür. Fazla et ve protein tüketimi de idrardaki asit oranını ve dolayısıyla böbrek taşı oluşması riskini arttırır. Görüldüğü gibi dengeli beslenmek sadece kilo sorunu olanlar için değil, sağlıklı olmak isteyen herkes için dikkat edilmesi gereken bir husustur. Herhangi bir besin kaynağında aşırıya kaçmak, sebze ve meyveleri unutmak, pek çok sağlık sorununda önemli bir faktördür. Genetik Faktörler Böbrek taşı oluşumunda birkaç çevresel faktörün rolü olmasına karşın birçok böbrek taşı vak'asında altta yatan genetik bir nedenin de olduğu düşünülmektedir. Ailesinde böbrek taşı şikayeti olan kişilerde de böbrek taşı görülmesi olağan dışı değildir. Özellikle bazı tür böbrek taşlarında bu olasılık daha da artış gösterir. Bol su içip dengeli beslenerek böbrek taşı riskinizi azaltabilirsiniz. Enfeksiyon ve Hastalıklar Tekrarlayan idrar yolu enfeksiyonları böbrek taşları açısından risk doğurur. Bu enfeksiyonlara yol açan bakteriler idrardaki amonyak oranının artmasına yol açar. Yüksek amonyak seviyeleri ise özel bir tür böbrek taşına yol açabilir. Bunun dışında sistinüri gibi böbrek hastalıkları, tiroid hastalıkları benzeri metabolizma hastalıkları veya kronik pankreas hastalığı böbrek taşı oluşumuna zemin hazırlayabilir. Bir tür romatizmal hastalık olan gut, vücutta ürik asit oranını arttırır ve ürik asit taşlarının sıklıkla oluşmasına neden olur. Ürik asit taşları, kadınlara oranla erkeklerde daha çok görülür. Kronik bağırsak iltihabı da, sık sık böbrek taşı oluşmasına neden olan hastalıklardan biridir. Beslenme ve Sıvı Tüketimi Gün içerisinde yeterince sıvı almamak, böbrek taşı oluşumunda en büyük risk faktörlerinden biridir. Az sıvı almak az idrara çıkmak anlamına gelir. Günde bir litrenin altında idrar atılması, böbrek taşlarının oluşumuna zemin hazırlar. Sıvı almak deyince, gün içinde bol çay ve kahve içmekle böbrek taşından korunduğunuzu düşünmeyin. Hem böbrekler açısından hem de genel vücut sağlığı açısından 'su' içmeniz önemlidir. Genel olarak günde 2 litre su içilmesi tavsiye edilir. Beslenme konusunda ise böbrek taşı riski veya türüne göre, doktorunuz beslenmenizden kalsiyumu, proteini ya da oksalatı azaltmanızı isteyebilir. Bu tip düzenlemeleri kendi kendinize yapmamanız ve doktor tavsiyesi doğrultusunda beslenmenizi düzenlemeniz önemlidir. Böbrek taşından korunayım derken sağlığınızı başka şekillerde riske atmak istemezsiniz. Bunların dışında aşırı şeker ve tuz tüketmemek, dengeli beslenmek, hazır gıdalardan uzak durmak, aşırı kilo almamak böbrekler de dahil genel olarak sağlınız açısından yararlıdır. Yaş ve Cinsiyet Yaş, cinsiyet ya da ırk böbrek taşının ilk nedenleri arasında değildir ancak 50 yaş üstündeki erkeklerde böbrek taşına daha çok rastlandığı kabul edilir. Böbrek enfeksiyonundan kaynaklanan bazı böbrek taşı türlerine ise kadınlarda daha çok rastlanır çünkü idrar yolu enfeksiyonu kadınlarda daha çok görülür. Böbrek Taşları Nasıl Önlenir? Böbrek taşlarını önlemek demek böbrek taşlarının oluşumuna yol açan şartları önlemek demektir. Çeşitli önlemler arasında en başlıca olanları burada sıralayalım: Bol bol su için: Bol su içmek idrarda taş oluşumuna neden olan maddelerin seyrelmesini sağlar. Günde en az 2 litre idrar atacak kadar su içilmelidir. Suyun yanı sıra limonata, portakal suyu ya da greyfurt suyu gibi sitrat bakımından zengin içecekler de taş oluşumunu önlemeye yardımcıdır. İhtiyacınız olan kalsiyumu alın: Beslenmenizde kalsiyuma yeterince yer vermemek oksalat seviyesinin yükselmesine ve böbreklerde taş oluşumuna neden olabilir. Ancak kalsiyumu gıda yoluyla almaya özen gösterin zira kalsiyum destek ürünlerinin de böbrek taşlarına yol açabileceği düşünülmektedir. Sodyumu azaltın: İdrardaki kalsiyum miktarını arttıracağından sodyum bakımından zengin bir beslenme böbrek taşlarına neden olabilir. Tuz, deniz ürünleri, ceviz benzeri gıdalarda sodyum bulunur. Günlük alınması gereken sodyum miktarı 2300 miligram olarak tavsiye edilir. Bu da bir çay kaşığı tuz demektir. Hayvansal protein alımını sınırlayın: Kırmızı et, yumurta, deniz ürünü gibi hayvansal protein içeren gıdaları çok fazla tüketmek idrardaki ürik asit miktarını arttırıp sitrat seviyesini düşürerek, böbrek taşlarına zemin hazırlayabilir. Taş yapan yiyeceklerden uzak durun: Pancar, çikolata, ıspanak ve pek çok kuru yemiş oksalat bakımından zengindir. Kolalı içeceklerse fosfat içerir ki her iki madde de böbrek taşı oluşumunda etkilidir. Kaynaklar NIDDK: What I need to know about kidney stones Journal of Clinical Investigation: Kidney Stone Disease National Kidney and Urologic Diseases Information Clearinghouse: Kidney Stones in Adults Medline Plus: Kidney Stones University of Maryland Medical Center: Kidney Stones Causes Cedars-Sinai Medical Center: Kidney Stones Alıntı: nedenolur. net/bobrek-tasi-neden-olur Sitrat maddesi: vücut üretir, taş oluşumunu engeller böbreklerde . Sidrat; LİMON da var. . Günde 2,5 Lt su içilmeli. Taş varsa oluşum nedeni bulunmalı ona göre tedavi yapılmalı ve koruyucu tedbirler alınmalıdır. Maden suyu böbrek taşına sebep olmaz! Limonla için. Diğer gazlı içecekler taşa sebep olur. Oksalat kaynaklı böbrek taşınız varsa fındık, fıstık, badem gibi kuru yemişleri tüketmeyin. DOÇ. DR. FARUK YENCİLEK Kalsiyum böbrek taşına sebep olur ama yoğurt limon iyi gelir hem de zayıflatır. DR. HALİT YEREBAKAN

Sirkenin Faydaları Saymakla Bitmiyor Sirkeyi sadece salata sosu olarak kullanıyorsanız, çok şey kaybediyorsunuz! Çünkü sirke, soğuk algınlığından, iştahsızlığa, böbrek taşından kansızlığa kadar birçok derde deva olabilir Belki siz de herkes gibi arada sırada sirkeyi tencerelerinizi ovmak ve kireç tabakalarını yok etmekte kullanıyorsunuz. Hatta büyükanneniz size, saçlarınızı sirkeyle durulamanın en pahalı saç kremlerinden daha iyi parlattığını ya da sivrisinek ısırıklarına iyi geldiğini öğretmiş olabilir. Fakat, sirkenin faydaları bu kadarla sınırlı değil. Sirke, özellikle de elma sirkesi, sağlığınızın dostu ve en değerli yardımcısıdır. Sayısız faydaları, onu her derde deva yapar ve sirke, bu nitelikleriyle evdeki doğal eczaneniz de hatırı sayılır bir yeri hak eder. Sirke, kil ve magnezyum klorürle beraber sağlığınız için çok etkili bir sinerji yaratır. ADAÇAYI SİRKESİ 150gr. adaçayı l 1 lt. sirke Adaçayını sirkenin içine ekleyip bir ay boyunca dinlendirin. Bu sirke diyabete, hormonal sorunlara, yorgunluğa, aşırı terlemeye, mide ağrılarına, depresyona ve sıcak basmasına karşı bire birdir. ON AROMALI SİRKE Salatanızı tatlandırmak için kullanılabile-ceğiniz gibi sağlığınıza da çok iyi gelecektir. Bu karışımı üç hafta demlenmeye bırakın. Sonrasında salatanızı çeşnilendirmek için normal sirkeyle beraber ufak miktarlarda kullanabilirsiniz 15 gr. kıyılmış sarımsak 10 gr. kıyılmış soğan 30 gr. Pelin otu 15 gr. biberiye 15 gr. sedef otu 15 gr. adaçayı 10 gr. lavanta 8 gr. tarçın 3 gr. muskat 1 lt. beyaz üzüm veya elma sirkesi Tamago-Su Samurayların sihirli içeceği Bu sihirden siz de faydalanmak ister misiniz? Bundan daha kolay bir şey yok. Tek problem, esmer pirinç sirkesi bulmakta. En kuvvetli doğal reçete olarak kabul edilen Tamago-Su veya yumurtalı sirke, aşağıdaki şekilde hazırlanıyor: - Taze bir yumurtayı esmer pirinç sirkesi dolu bir bardağın içine tamamen batacak şekilde bir hafta bırakın. Sirke, kabuğu dahil tüm yumurtayı tamamen çözüp eritecektir. Geriye sadece kabuğu iç taraftan saran zar kalacaktır. GRİBE KARŞI SİRKE Sirke eski zamanlarda vebadan korunmak amacıyla kullanılırmış. Veba salgını sırasında cepte bulundurulacak bir şişe sedefotu sirkesini ara sıra koklamak vebadan koruduğu gibi hastaları da tedavi edermiş. Aynı zamanda hasta ile tedavi eden kişi arasında bulunan ateşe bir miktar sedef otu sirkesi damlatılırmış. 2 lt. kuvvetli bir beyaz veya kırmızı üzüm sirkesi 1 avuç deniz tuzu 1 avuç ardıç üzümü 1 avuç sedefotu yaprağı 3 baş sarımsak 30 gr. dövülmüş karanfil 45 gr. doğranmış melekotu kökü Özellikleri Bu karışımı kalın camlı bir damacananın içine boşaltın. En az 15 gün güneşte dinlenmeye bırakın. Sonra süzün. İstenirse içine, lezzetlendirici ve gazı yok edici olarak ahududu veya mürver çiçeği eklenebilir. Bu sirke, grip vs. salgınında çok etkilidir. Sabahları bir yudum içilmeli, arada sırada ellere sürülmeli ve buruna çekilmelidir. Hastalık hissedildiği anda çabucak iki yemek kaşığı içilmeli, sonra ılıtılarak ağrıyan yerlere kompres yapılmalıdır. Bu kompresi dört saatte bir değiştirin ve değiştirdiğiniz kompresi ateşte yakın ki içine çektiği zehir yok olsun. İşte mükemmel bir dezenfektan olan karışım. Sirkeyi aşağıda listesi olan malzemeler ile karıştırıp en az on gün bekletin, sonra da süzün: -40 gr. acı Pelin otu - 40 gr. Pelin otu -40 gr. karabiberli nane -40 gr. biberiye - 40 gr. Sedefotu - 40 gr. adaçayı - 40 gr. lavanta - 30 gr. küçük hindistan cevizi, 30 gr. eğir 30 gr. tarçın 30 gr. kane karanfil 30 gr. sarımsak 2.5 lt. beyaz şarap veya elma sirkesi. Diğer taraftan 10 gr. kafur bitkisini asetik asit içinde eritip, sıvıyı yukarıdaki karışımı süzmeden birkaç saat önce içine ekliyoruz. Oluşan sıvıyı ağzı tamamen kapalı, hava almayacak bir şekilde şişelerde saklıyoruz. Özellikleri Boğaz ağrısına, bademcik şişmesine, gribe, nezleye, öksürüğe ve tüm bulaşıcı hastalıklara karşı aç karına bir tatlı kaşığı içilir. Tuzlu sıcak kaynar suya karıştırılıp gargara yapılır veya solunursa, kor haldeki kömürün üzerine dökülürse veya sıcak metal plakanın üzerine serpilirse bulunduğu odanın havası dezenfekte ederek, antiseptik özelliğini gösterir. BAL SİRKESİ Hazırlaması keyifli başka bir sirke tarifi: -İki litre kaynar suyu bir kilo balın üzerine dökün. Bal iyice eriyinceye kadar karıştırın. Mayalanmayı hızlandırmak için karışıma bir bardak taze meyve suyu eklerseniz, sonuç çok daha iyi olacaktır. -Bir çorba kaşığı ılık suyun içinde bir miktar mayayı karıştırın. -Bu mayayı ballı suyun üzerine koyacağınız bir dilim ekmek içi üzerine yayın. -Kabın üzerini bir tülbentle örtüp, on beş gün kadar dinlendirin. -Ardından üzerindeki ekmek dilimini alıp, köpüğü temizleyin ve süzün. -Elde ettiğiniz sıvıyı üzerine tülbent örtülü olarak açık havada sirkeleşinceye kadar yaklaşık bir ay boyunca dinlenmeye bırakın. FRAMBUAZ SİRKESİ Nefis ve hazırlaması çok kolaydır. Tek zorluğu bol miktarda frambuaz gerekmesidir. - İki litre suyu dört bardak taze frambuazın üzerine döküp bir gece boyunca bekletin. Ardından süzüp posasını atın. - Aynı işlemi bir önceki adımda elde ettiğiniz sıvı ve yine dört bardak frambuazla tekrarlayın ve bütün bir gece bekletin. Bu işlemi, toplamda beş defa tekrarlamak gerekiyor. -Elde edilen frambuaz suyuna 500 gr. rafine edilmemiş şeker ilave edin. Üzerine tülbent örtüp, sıvıyı yaklaşık 25 derecede iki ay boyunca bekletin. Son olarak süzün. HER DERDE DEVA ALKOLİZM / SARHOŞLUK Eski bir tarife göre, her yarım saatte bir, bir tatlı kaşığı sirke bir miktar sıcak suyla seyreltilip içirilir. MİKROP ÖLDÜRÜCÜ Tüm sirkeler salmonella, streptokok gibi bakterileri tek bir temasla öldürebilecek kadar güçlüdür. Bu nedenle bazı Amerikan hastaneleri hastane bakterileriyle savaşırken kullandıkları diğer dezenfektan ürünlerin yerine sirke kullanmaya başlamışlardır. Aynı zamanda buğulama, kompres, lavman ve diğer yöntemlerle uygulanan Dört Hırsız Sirkesi nin dahili ve harici kullanılabileceği belirtilmektedir İŞTAH AÇICI Sirke içeceği iştah açıcı ve hazmı düzenleyicidir. İştahsız insanlar, ana öğünlerden yarım saat önce bu içeceği içmelidirler. BÖBREK TAŞI Sütlü ürün tüketiminizi azaltmanız gereklidir. Bolca az mineralli su için. ayrıca günde iki-üç defa bir çorba kaşığı elma sirkesini ılık suyla karıştırıp için. ASTIM ve SOLUNUM HASTALIKLARI Tüm vakalarda bal ve elma sirkesi karışımı iyi sonuç vermektedir. Buğday balı daha etkili olabilmektedir. -Bir kaşık sirke bir kaşık balla karıştırılıp ılık suya eklenir. Günde 3-4 defa içilir. ABD de sıklıkla uygulanan yöntemde, bir mendil veya tülbent sirkeye batırılıp, bileklerin iç tarafına yerleştirilir ve bir bantla sabitlenir. BRONŞİT En iyi sonucu mürver meyvesi sirkesi veriyor gibi görünse de normal sirke de iyi sonuçlar vermektedir. Ballı sıcak suyun içine bir tatlı kaşığı sirke eklenir, ihtiyaca göre günde üç kez veya daha fazla tüketilir. BULAŞICI HASTALIKLAR -Bir tatlı kaşığı saf sirkeyi aynı miktarda balla karıştırıp gün içinde iki defa çiğnemek sizi salgınlardan koruyacaktır. Eğer hastalığa yakalanırsanız bu karışımı günde 3 veya 4 defa çiğneyiniz. -3 çorba kaşığı dört hırsız sirkesi ni, biraz deniz tuzu eklediğiniz bir kap sıcak suyun içine ekleyin. Bu karışımla gargara yapın. -Bu sirkeyle evinizi havalandırabilirsiniz. Ayrıca sirkeyi bir mendile emdirerek gün içinde belirli zamanlarda koklayabilirsiniz ARTERİT Sirke, arterit gelişimini yavaşlatabildiği gibi acılarını da dindirir. İki günde bir geleneksel sirke içeceği (1 tatlı kaşığı sirke, ılık su, 1 tatlı kaşığı bal karışımı) yeterli olacaktır. Sabırlı olun, sonuçlar genellikle birkaç hafta sonra kendisini gösterir. KANSIZLIK Sirke, anemiye karşı bire bir olan demir, B12 vitamini ve folik asidi, vücudun kolayca emebileceği bir formda barındırır. Sirke, çoğunlukla çok asitli olduğundan yan etkilerinden kaçınmak ve en iyi sonucu almak için günde bir defa ılık ballı suyun içine bir tatlı kaşığı elma sirkesi koyup içmek yeterlidir. AŞIRI KANAMA Sirkenin kan pıhtısına karşı kanı sulandırıcı özelliği ile bilinmesinin yanı sıra bununla tamamen zıt olarak aşırı kanamayı engelleyici özelliği de bulunur. -Aşırı adet kanaması veya hemoroit kanamalarına karşı yemeklerden önce ılık ballı suya bir tatlı kaşığı sirke ekleyip içilmesi tavsiye edilir. Burun kanamasında sirkeye batırılmış tampon uygulamak yeterlidir derindenizlerden

NEDEN SADECE "GELENEKSEL BUĞDAY SİYEZ" YENMELİ VE NEDEN MODERN BUĞDAYDAN YAPILAN EKMEK, UN VE UNLU GIDALARI TÜKETMEMELİSİNİZ? Niye buğday yememeliyiz? - Çünkü genetiği değiştirilmiş bir üründür buğday. 1943'te başağın verimini arttırmak ve sapını kalınlaştırmak için yapılan müdahalelerle bugün dünyaya yayılan buğday tohumu ortaya çıktı. Bu tohumla ilgili GDO patenti falan aramayın, çünkü tüm bu işler 1940'lı yıllarda yapıldı, o yıllarda dünyada GDO diye bir kavram yoktu, ilk patentin alınmasına daha 40 yıl vardı. Çağımızın biyolojik silahı buğday. Sapı kalınlaştırıp kısaltmayı başaran Dr. Norman Borlaug, Minnesota Üniversitesi'nde çalışan bir genetikçiydi zaten. ÇÖLYAK DİYE BİR HASTALIK YOKTU 1970 yılında Nobel ödülü aldı. Tüm bu çalışmalar yapılırken meydana getirilen buğdayın insan sağlığı üzerine etkileri araştırılmadı. Sonuç neydi? Çölyak hastalığı ilk defa 1953'te tanımlandı, buğdayın genleri değiştirilene kadar Çölyak diye bir hastalık yoktu. Yani ilkel buğdayın içindeki gluten, hastalık falan yapmıyordu. 1980'li yıllarda tam buğdaylı ürünlerin yoğun şekilde tavsiye edilmesiyle Çölyak, Diyabet ve obezitede patlama yaşandı: Çölyak çocuklarda 11 kat arttı. Tüm toplumda diyabet dört kat, obezite üç kat arttı. Genetiği değiştirilmiş buğdayın insan sağlığına zararları ile ilgili yayın aramayın, bulamazsınız. Bugünkü bilimsel yayın "pazarında" buna kimse izin vermez. DR ÜMİT AKTAŞ derindenizlerden

VİTAMİN B ve EKSİKLİĞİ... Türkiye'de gördüğüm kadarı ile müthiş eksikliği yaşanan bir vitamin... Hem sinir sistemi için çok önemli ama çok çabuk da stres ile yok olan bir vitamin... ÇOK önemli dediğimiz rahatsızlıkların altından normalde çok kolaylıkla halledilebilecek vitamin eksiklikleri ÇIKAR.. VİATMİN B eksikliğinden oluşan BASİT RAHATSIZLIKLAR : KORKU YORGUNLUK DEPRESYON PARANOYA SERSEMLIK ÖFKE ENDİŞE Vitamin B eksikliğinden doğa NÖROPSİKİYATRİK bozukluklar CİDDİ YORGUNLUK DEPRESYON İNTİHARA EĞİMLİ olmak VİATMİN B KOMPLEX çok çok önemli bir vitamin gurubudur... BÜTÜN SİNİR Sistemi, BEYİN Sistemi, Enerji Üretimi, Hazım ve Dışkılama, metabolizması, İÇ SALGI bezleri, bazı hormonların üretimi, Protein ve Yağ metabolizması, Hücre bölünmesi... VS... Karen HILL derindenizlerden

Teşekkürler cancanım. agoranın yeni kısmı neresi?ek bina mı yaptılar?geçen ay gitmiştik:/ derindenizlerden

Chia tohumu Chia tohumu yapı olarak keten tohumuna çok benzerlik gösteriyor. Minicik ve çıtır bir tohum türü. İçeriğinde potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir gibi mineraller ve B1, B3 ve E vitaminlerini barındırıyor. Protein, sodyum, lif, omega 3 ve 6 yağ asitleri açısından oldukça zengin. Kan şekerini dengelemesi, kilo vermeye yardımcı olması, kansızlığa karşı etkili olması, sindirimi kolaylaştırması, diş ve ağız sağlığını koruması sadece faydalarından bir kaçı. Chia tohumu suyla birleşince jel kıvamına geliyor. bu da mutfakta un, nişasta vs. kullanmadan puding, marmelat, reçel gibi pek çok tatlıyı kolaylıkla yapmanızı sağlıyor. Bir başka avantajı da chia tohumunun tamamen tatsız bir gıda olması. Yani istediğiniz yiyecek ile birleştirilmeye müsait. Ispanaktan daha fazla demir, Portakaldan daha fazla C vitamini, Keten tohumu ve somon balığından daha fazla Omega 3, Sütten daha fazla kalsiyum, Muzdan daha fazla potasyum, Yaban mersini ve yeşil çaydan daha fazla antioksidan, Soya fasülyesinden daha kaliteli protein içeren bir gıda hayal edin. İşte o gıda son dönemde süper gıdalar listesine hızlı bir giriş yapan chia tohumundan başkası değil. 2007 yılında 20 şeker hastası üzerinde yapılan araştırmada, şaşırtıcı sonuçlar elde edilmiş. 3 ay boyunca, günde 4 çay kaşığı Chia çekirdeği yiyen hastalarda; Kan pıhtılaşma oranı %20 düşmüş, İltihaplanma %30 azalmış, Omega-3 yağ asitleri oranı %80 artmış, Büyük tansiyonları 6 birim düşmüş. Tarifler için; http://fermentemutfagim.blogspot.com.tr/.../chia-tohumuyla-ha... derindenizlerden

Nörobilime göre mutluluğu sağlayan 5 alışkanlık Sizi ne mutlu eder? Ya da şöyle soralım; beyninizi ne mutlu eder? Nörobilim cevap veriyor... UCLA'daki Nörobilim bölümünde doktorasını yapmış bir araştırmacı ve The Upward Spiral'in yazarı olan Alex Korb'un daha mutlu hissedebilmek için her gün yapabileceğiniz basit şeyler için harika önerileri var. 1. Hayatınızın en mutlu anlarında dinlediğiniz müzikleri dinleyin Müzik beyni ilginç bir şekilde etkiler; daha önce o müzikleri dinlediğiniz zamanları hatırlatabilir. En çok mutlu olduğunuz yer üniversite miydi? O zamanlar sevdiğiniz müzikleri dinleyin, sizi daha mutlu olacağınız bir yere taşıyıp keyfinizi yerine getirecektir. Alex bu konuda şöyle diyor: "Müziğin en güçlü etkilerinden biri, bu müziği dinlediğimiz önceki ortamları hatırlatabilme özelliğidir. Bu hipokampus adı verilen bir limbik yapı aracılığıyla olur. Üniversite hayatınızın en mutlu anlarında dinlediğiniz müzikleri dinlemeye başlarsanız, bu sizinle o anlar arasında bir bağ kurarak, mutluluğunuzu şimdiye taşır." 2. Gülümseyin ve güneş gözlüklerinizi takın Beyin her zaman zeki değildir. Bazen aklınız rastgele bilgileri alır ve nasıl hissedeceğinden emin olamaz. İpuçları için etrafa bakar. Buna "biofeedback" deniyor. Alex şöyle diyor: "Biofeedback, beyninizin vücudunuzda neler olup bittiğini algılaması ve bu bilgilerin nasıl hissettirileceğine karar vermesi için gözden geçirmesi gereken fikirdir." Mutlu hissediyorsan, bu seni gülümsetir. Ama bu şöyle de olabilir; durduk yere gülümsediğinizde beyniniz bunu algılar ve "gülümsüyorum o zaman mutluyum" der. Böylece mutluluk sizi gülümsetir, gülümseme de mutluluk getirebilir. Kötü mü hissediyorsun? Gülümse yine de. Gerçekten gülümseyene kadar yapmacık da olsa gülümse. Alex: "Bu, "köprüyü geçene kadar ayıya dayı de," stratejisidir; çünkü beyniniz kaş çatmaktan 'olumlu duygular hissetmemeliyim'i varsayar. Ağız kenarındaki kasları esnettiğinizde ise, "gülümsüyorum galiba, o zaman mutlu olmalıyım." der. Araştırmalara göre gülümseme, beyne 2 bin çikolata barının veya 25 bin dolarlık paranın vereceği zevki verir. Peki güneş gözlüğü ne işe yarayacak? Parlak ışık insanları şaşı baktırır. Şaşı bakmak endişelenmek gibi görünür. Yani bu nasıl bir biofeedback üretir? Beyniniz bunu mutsuzluk olarak yorumlayabilir. Alex'e göre: "Parlak ışığa baktığınızda, gözlerinizi kısmak gibi doğal bir reaksiyonunuz vardır. Ancak'corrugator supercilii' adlı bu kasınızı harekete geçirmeniz, istenmeyen bir etkiye sahiptir. Güneş gözlüğü taktığınızda gözünüzü kısmak zorunda kalmazsınız, bu yüzden de kaslar beynin 'aman tanrım endişelenmeliyim' şeklinde düşünmesine son verir. " O zaman gülümseyin ve güneş gözlüğü takın. Gözlükler sizin havalı görünmenizi sağlar ve sizi mutlu eder. Yani müziğini dinliyor, gülümsüyor ve güneş gözlüğü takıyorsunuz. Ancak yine de bazı şeyler konusunda stresli olabilirsiniz. Endişelerinizi ortadan kaldırmak ve kendinizi mutlu etmek için ne düşünmelisiniz? 3) Hedefleriniz üzerine düşünmek dünyayı nasıl gördüğünüzü değiştirir Araştırmacılar deneklere bir ekranda bir grup parlak daire gösterdi. Bu dairelerden biri her zaman diğerlerinden biraz farklıydı; parlaktı ya da daha küçüktü vs. İnsanlara bu daireleri tutmaya hazırlanmaları söylendiğinde, müthiş bir şey oldu. Dairelere yönelmeyi düşündükleri zaman, daha parlak olan daireyi daha çabuk fark ettiler. Bir daireyi yakalamayı düşünmeleri söylendiğinde, küçük olan daireyi fark etmeleri daha kolay oldu. Bunun anlamı nedir? Bir hedefe sahip olmak dünyayı nasıl gördüğünüzü değiştirir. Stresli veya zorlandığınız zamanlarda, uzun vadeli hedeflerinizi düşünün. Beyninize kontrol hissi verir; beyin kendinizi daha iyi hissetmenizi ve daha motive olmanızı sağlayacak dopamin salgılar. Alex şöyle diyor: "Hedefler ve niyetler beyninizin dünyayı algılama biçimini değiştirir. Dünyayı değiştirmenize gerek yok, sadece dünyayı algılama şeklinizi değiştirebilirsiniz; bu da olumlu bir fark yaratmak için yeterli olacaktır." Bazen tüm bu küçük numaraları deneyebilirsiniz ve bunların da fark yaratmadığını düşünürsünüz. Bunun sebebi beyninizin iyi işleyebilmesi için bir şeyleri unutuyor olmanızdır. 4. Uykunuzu iyi alın Hepimiz depresyonun insanların uyumasını nasıl etkilediğini biliriz. İlginç olan şey aslında bu iki yönlüdür; kötü uyku da depresyona neden olur. Alex diyor ki: "Uykusuzluk çeken insanları birkaç yıl takip ettiler. Kronik uykusuzluğa sahip kişilerde depresyonun ortaya çıkma ihtimali çok daha yüksek çıktı. Depresyon uyku sorunlarına neden olur, ancak uyku sorunlarının depresyona yol açması daha muhtemeldir... Gündüz güneş ışığını alın. Geceleri loş ışıklı bir ortamı tercih edin... Her akşam aynı saatte uyumaya çalışmak ve günlük tutmak da uykunuzun değerini artırabilir." Bütün bu küçük şeyler kendinizi daha iyi hissetmeniz içindir. Ama bunları iş yerinde yapamıyorsanız mutlu olmak da zor olacaktır. Gülümser kalabilmek için iyi alışkanlıklar edinme ve ertelemenin üstesinden gelmenin kazancı üzerine Nörobilim ne diyor? 5) Nörobilim ertelemeyi nasıl yener? Yaptığınız seçimler ve ne yapmakta olduğunuz söz konusu olduğunda, Alex beyninizde farkında olmanız gereken 3 bölge olduğunu söylüyor. Prefrontal Korteks: Uzun vadeli hedefleri düşünür. "İş raporunu hazırlamak gerekiyor". Dorsal Striatum: Oyunu, geçmişte yaptıklarınızı tekrar yapmanız için kullanır. Mesela "çalışma zamanı geldiğinde, genellikle e-postayı 9 kez okuruz, sonra Facebook'u kontrol eder ve ardından Netflix izleriz" gibi. Nucleus Accumbens: Bu üç bölge içindeki parti delisi olandır. "E-posta, Facebook ve Netflix eğlencelidir. İş berbat." En sonunda hangisini yaptığınızı tahmin edin... Alex şöyle diyor: "Bir arkadaşım var, her zaman şöyle der: 'Stres prefrontal korteksi çevrimdışına alır.' Stres, prefrontal korteksi zayıflatır. Beyninizin bu bölümünün sonsuz kaynakları yoktur. Sonsuza dek uyanık olamaz ve o uyanık olmadığı zamanlarda, striatumunuz 'hadi bir şeyler yiyip içelim' modundadır. Stresi azaltmak için yapacağınız her şey, prefrontal korteksi alışkanlıklarınızı kontrol altına alması konusunda güçlendirir." Dolayısıyla, iyi alışkanlıklar edinmek ve ertelemeye bir son vermek isterseniz, yapılacak ilk şey stresi azaltmaktır. Erteleme sıklıkla kısır bir döngüdür, çünkü ertelediğiniz zaman projeyi tamamlamak için daha az zamanınız olur; böylece daha fazla stres altına girersiniz, daha çok şeyi ertelersiniz, daha da az zamanınız olur, bu da sizi daha da stresli yapar. Peki cevap nedir? Stresi azaltmak için yapacağınız küçük bir değişiklikten sonra, işe başlamak için küçük bir şey bulun. Bu sizin odaklanmanızı sağlar ve prefrontal korteksi sohbetin dışında bırakan baskıyı engeller. İşte nörobilimin nasıl mutluluk getireceği konusunda Alex'ten öğreneceğiniz şeyler: Hayatınızın en mutlu anlarında dinlediğiniz müzikleri dinleyin: Umarız mutlu olduğunuz zamanlarındaki seçimleriniz iyiydi. Gülümseyin ve güneş gözlüklerinizi takın. Hedeflerinizi düşünün: Bu, dünyayı nasıl gördüğünüzü değiştirir. Uykunuzu alın: Depresif insanlar iyi uyuyamazlar. Ve iyi uyuyamayan insanlar depresyona girerler. Erteleme hissinin üstesinden gelmek için, stresi azaltın ve başlangıç olarak basit bir şey yapın: Mutlu anlarınızdaki şarkıları dinleyin. Alex'in söylediği mutluluğu arttıracak bir numaralı şey nedir? Bu konuda Alex şunu diyor: "Bence en basit yol her sabah yürüyüşe çıkmaktır, mümkünse bir arkadaşınızla birlikte. Yürüme esnasında aldığınız güneş ışığının uyku sistemine faydaları vardır ve serotonin salımını etkileyebilir. Bunu her gün yaptığınız zaman dorsal striatum'a yerleşir ve iyi bir alışkanlık haline gelir. Bunu bir arkadaşınızla yapabiliyorsanız, sosyal bağlantıyı da sağladığınız için daha da iyi olur." Öyle görünüyor ki, hayatta bizi gerçekten sevindiren basit şeyler var. Yazar: Eric Barker Çevirmen: Meltem Çetin Sever Kaynak: TIME Kaynak: www.dusunbil.com/norobilime-gore-mutlulugu-saglayan-5-aliskanlik/ Önceki

Rica ederim... :126: derindenizlerden

Evde yapılış videoları var. İzleyebilirsin. derindenizlerden

Doğru Omega 3 takviyesi seçmenin 7 kuralı: 1. EPA/DHA oranı 3/2 ve katları olmalıdır. Bu oran ne kadar yüksekse, omega 3 takviyesinin kalitesi o kadar yüksektir. 2. Trigliserit formunda olmalıdır. Etil Ester formunda olan omega 3 ürünleri, insan sağlığında kullanmak için uygun değildir, kullanmayınız. 3. Omega 3 yağları, hava ile temas edince okside olurlar ve yapıları bozulur. Dolayısıyla, bu yağların içine konulduğu kapsüller, hava sızdırmazlık garantisi olan kapsüller olmalıdır. 4. Soft Jel kapsüller hava sızdıran kapsüllerdir ve bu tür kapsüllere konulan omega 3 yağları okside olarak bozulur. Bu tarz ürünleri tercih etmeyiniz. 5. Bazı üreticiler, omega 3 kapsüllerinin okside olarak bozulmasını engellemek için kapsülün içine bir Azot gazı kabarcığı koyarlar. Bu uygulama yüksek teknoloji ile gerçekleştirilir ve omega 3 yağlarının bozulmasını engeller. Azot gazı insan sağlığı için zararsızdır ve bu tarz ürünler doğru Omega 3 ürünleridir. Bulursanız eğer, böyle ürünleri tercih edin. 6. GDO ve Ağır Metal içermediği üretici tarafından garanti altına alınmış ürünleri kullanınız. Bu garantiyi vermeyen üreticilerin ürünlerini kullanmayınız. 7. Kullandığınız takviyeler, bizim ülkemizin mevzuatı gereğince, T. C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılır. Bakanlık, her ürün için ayrı bir "Takviye Edici Gıda Onay Numarası" verir. Aldığınız her ürünün etiketinde bu "Takviye Edici Gıda Onay Numarası"nı arayınız. Bu numaraya sahip olmayan ürünleri kullanmayınız. Kaynak: Dr. Ümit Aktaş Samsonn

'Nohut, meme kanserine karşı koruyor' Bu başlıklı aşağıda okuyacağınız haber AA'dan... Her zaman hatırlatıyoruz "hiç bir gıda tek başına mucize yaratamaz ve sizi hartalıklardan koruyamaz." Bir gıdanın yararlı olabilmesi için öncelikle sağlıklı ve doğal beslenmeniz, şeker ve şekerli ürünleri, un ve unlu mamulleri, işlenmiş gıdaları, trans yağları yememeniz gerekiyor. Yani siz bir taraftan şeker veekmek yerken diğer taraftan istediğiniz kadar nohut yiyin size bir yararı olmaz ama sağlıklı ve doğal besleniyorsanız ölçülü olarak nohut yerseniz tabii ki yararı olur. Nohut neden ölçülü yenmeli? Prof. Dr. Canan Karatay'ın kitaplarında nohutla ilgili şu ifadeler yer alır; Nohutun glisemilk indeksi = 42 'dir. Pastırmalı ya da kıymalı nohut yemegi bol sogan ve salata ile yenebilir. Ancak nohut, leblebi ve bezelye yuksek oranda nisasta yani seker icerdikleri icin kısıtlı olarak tuketilmelidir! Şimdi bu kısa girişten sonra AA 'nın yayınladığı yarın bir çok gazetede okuyacağınız yazıya bir göz atalım. "'Nohut, meme kanserine karşı koruyor' Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Özyaral, "Nohut, özellikle meme kanserine karşı koruyucudur. Aynı zamanda nohut östrojen hormonunu dengeleyici etkisiyle özellikle menopoz döneminde faydalıdır." dedi. Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral, AA muhabirine yaptığı açıklamada, haftada en az iki kez olmak üzere tüketilmesini önerdiği nohudun, DNA sentezi ve yenilenmesi için gerekli olan folata sahip olduğunu, bu nedenle de DNA'nın kanser hücreleri formunda değişmesini önlediğini ve yapıyı koruduğunu ifade etti. Bu özelliğiyle nohudun, kanser hücrelerinin vücut içinde yayılmasını, gelişmesini engellemeye yardımcı olduğunu aktaran Özyaral, "Nohut, özellikle meme kanserine karşı koruyucudur. Aynı zamanda nohut östrojen hormonunu dengeleyici etkisiyle özellikle menopoz döneminde faydalıdır. Bu dönemde ortaya çıkan sıcak ve ter basması gibi şikayetlerin azalmasına yardımcı olur." değerlendirmesinde bulundu. "Nohut sofralarda daha fazla yer bulmalı" Özyaral, Türkiye'de bolca üretilen nohudun, az su isteyen, kıraç alanlarda bile çok kolay yetişebilen bir ürün olduğunu dile getirerek, şunları kaydetti: "Hemen herkesin bildiği bu bakliyat sofralarda daha fazla yer bulmalı. Nohut kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, bakır, çinko ve demirin yanı sıra, A vitamini ve betakaroten açısından da zengin bol lifli bir baklagildir. Nohutta yer alan selenyum, bağırsak enzimlerinin çalışma fonksiyonlarına destek vererek, vücutta kanserin neden olduğu bileşenlerin zehir etkisini ortadan kaldırır. Selenyum ayrıca tümör oluşumunu engellemeye yardımcıdır. Ayrıca nohut meme kanserine karşı koruyucudur. Bağırsakta zararlı bakterilerin gelişmesini engellerken, sindirim sistemi için gerekli olan yararlı bakterilerin gelişimini de destekler. Nohut yüksek lif içeriği sayesinde kolon ve anüsle bağlantılı kanser riskini düşürür, sindirim sistemini korur ve mideyi kuvvetlendirir." "Kadınlar nohudu daha fazla tüketmeli" Doç. Dr. Özyaral, bazı kişilerin vitamin değerinin kaçmaması amacıyla nohudun ıslatıldığı suyu dökmediğini ancak bu suyun vitaminden çok, zehirle dolu olduğunu anlatarak, "Piyasaya sunulan kuru nohutların yemek olarak pişirilebilmesi için en az bir gece öncesinden içme suyu içerisine bırakılıp şişmeleri sağlanmalı. Şişme esnasında nohut bitkisinin özelliğinden dolayı suya, mide tarafından hazmedilemeyen, zehirli madde, gazlar bırakır. Bu yüzden içinde yumuşatıldıkları bu su dökülmeli, yeni taze suyla nohut yemeği yapılmalıdır." diye konuştu. Meme kanseri koruyuculuğu etkisi kapsamında kadınların bu besini daha fazla tüketmesini öneren Özyaral, şu bilgileri verdi: "Nohudun düzenli tüketilmesi şeker hastalığını da önleyebilmektedir. Tansiyonu düzenlemeye yardım etmekte, ayrıca bulantı, baş dönmesi ve baş ağrısı problemlerini de giderdiği bilinmektedir. İçeriğinde yer alan amino asitler sayesinde uyku düzenini sağlamada yardımcı olabilmektedir. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır. İhtiva ettiği fosfor ise kemik ve diş yapısını ve güçlenmesini destekler. Mutluluk hormonlarına etki eden nohut böylelikle depresyonu engellemeye de yardımcı olabilir. Kolesterolü düzenleyici, kalp damarlarını açıcı ve kalbi koruyucu özelliklere sahiptir. Beyinsel ve zihinsel yorgunluğu giderir, hafızayı güçlendirerek öğrenmeyi kolaylaştırıcı özelliği bulunur." AA" Kaynak: http://aa.com.tr/tr/saglik/nohut-meme-kanserine-karsi-koruyor/628720 derindenizlerden

ÇÖLYAK, MS, TİROİD, SEDEF, LUPUS, ROMATOİD ARTRİT GİBİ OTOİMMÜN HASTALIKLARDAN KORUNMAK İÇİN 10 ÖNERİ... Bağışıklık sisteminin zarar görmesi çeşitli otoimmün hastalıkların ortaya çıkmasına neden oluyor. ABD'nin en ünlü tıp merkezlerinden Cleveland Clinic Fonksiyonel Tıp Merkezi direktörü Dr. Mark Hyman çölyak, MS, tiroid hastalığı, sedef, lupus ve romatoid artrit gibi otoimmün hastalıklarla başa çıkmanın kolay olmadığını söylüyor. Dr. Hyman hastalıkların semptomlarıyla uğraşmaktan ziyade kökenini bulmaya çalışan fonksiyonel tıp felsefesine inanıyor ve kendi fonksiyonel tıp felsefesine uygun olarak bağışıklık sistemini güçlendirmek için yaşam tarzında bazı değişiklikler yapılabileceğini öne sürüyor. Hyman'ın inflamasyonu önleyerek bağışıklık sistemini güçlendirmek için 10 stratejisi şöyle: 1- Gerçek yiyecekler yiyin, işlenmiş, paketlenmiş yiyeceklerden kaçının. Deniz balığı, beriler, yapraklı sebzeler, kuruyemişler Hyman'ın önerdiği yiyecekler arasında. İnflamasyonu azaltan, biberiye, zencefil, zerdeçal gibi bitkileri de tavsiye ediyor. İşlenmiş, rafine edilmiş pişirme yağlarından, soya, mısır, pamuk ve ayçiçeği yağlarından uzak durulmasını, bu yağların vücutta inflamasyona neden olduğunu söylüyor. 2- Vücudunuzda viral, bakteriyel ve mantar enfeksiyon olup olmadığının tespit edilmesi için tercihen fonksiyonel tıbba inanan bir doktora muayene olun. 3- Gıda alerjiniz olup olmadığının belirlenmesi için test yaptırın. 4- Gluten alerjisi olan çölyak hastalığı olup olmadığının belirlenmesi için test yaptırın. 5- Vücudunuzda ağır metal olup olmadığının belirlenmesi için tahlil yaptırın. Ağır metaller, örneğin cıva otoimmün sorunlara neden olur. 6- Sindirim sisteminizin düzgün çalıştığından emin olun. Dr. Hyman bağışıklık sisteminin % 60'ının bağırsağımızın tek hücre kalınlığındaki duvarının altında olduğunu açıklıyor. Bağırsaklarımızın sağlığını korumak için yararlı probiyotik bakteri içeren fermente yiyecekler yememizi tavsiye ediyor. Yoğurt, sauerkraut denilen lahana turşusu, kimchi ve turşu gibi yiyecekler probiyotik bakteri içerirler. Sebzelerdeki lifler de bağırsaklarımızdaki iyi bakterilerin gıdasıdır. 7- İnflamasyonla mücadele eden destekler kullanın. Hyman C ve D vitaminleri, balık yağı ve probiyotik takviyelerinin alınmasını tavsiye ediyor. Ayrıca üzüm çekirdeği ekstresi, rutin ve kersetin gibi bitkisel pigmentlerin de kullanılabileceğini belirtiyor. 8- Düzenli egzersiz yapın. Hyman egzersizin inflamasyonu azalttığını söylüyor. Mutlaka spor salonuna gitmek gerekmez, yürüyüş yapmak, bahçe bakımı veya sevdiğiniz herhangi bir aktivite yapılabilir diyor. Her ne yapılacaksa düzenli olarak her gün yapılması gerektiğini belirtiyor. 9- Stresi kontrol ederek kendinizi rahat bırakın. Hyman stresin bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etki yaparak kontrol edilemeyen inflamasyona neden olduğunu belirtiyor. Yoga, nefes egzersizleri, masaj gibi tekniklerden yararlanılabileceğini ekliyor. 10- Her gece 8 saat uyuyun. Uykusuzluğun metabolizmayı bozduğunu ve bunun da bağışıklık üzerinde olumsuz etkisi olduğunu belirtiyor. Sözün özü: Bu tarz yazıları okuduğumuzda ülkemizde az sayıda da olsa, fonksiyonel tıbba inanan doktorlar olduğu ve hastalıklardan korunmanın yollarını anlatmaya çalıştıklarının farkında olarak onlara duyduğumuz şükran duygusu pekişiyor. Özellikle Prof. Dr. Canan Karatay'ın kitaplarını okuyarak sağlıklı beslenme ve yaşama yolculuğuna çıktığımız için ne kadar isabetli bir karar aldığımızı bir kez daha anlıyoruz. İlaç ve gıda endüstrisinin vagonuna binmemiş, semptomatik tedaviler yerine koruyucu tıbba önem veren, fonksiyonel tıp felsefesini benimsemiş bağımsız doktorlar iyi ki varlar. Çeviri: Nurçin Çağlar Kaynak:http://easyhealthoptions.com/10-steps-reduce-inflammation-stronger-immunity/ derindenizlerden

DEPRESYON İÇİN YARARLI OLDUĞU KANITLANMIŞ BESİN TAKVİYELERİ DEPRESYON İÇİN YARARLI OLDUĞU KANITLANMIŞ BESİN TAKVİYELERİ - Antidepresanlar plasebodan daha etkili değiller. Araştırmalar antidepresanların etkisinin bazı besin takviyeleriyle arttırılabileceğini gösteriyor hatta bazı çalışmalar sadece besin takviyelerinin yeteceği sonucuna varıyor. - Balık yağı, D vitamini, metilfolat (bir tür folik asit/B9 vitamini), S-Adenosilmetionin desteklerinin antidepresanların etkisini arttırdığı gösterilmiş. - Bazı çalışmalar yalnızca omega 3, D vitamini ve S-Adenosilmetionin ile depresyonun alt edilebileceğini gösteriyor. Zeitschrift Fur Psychologie dergisinde 2014'te yayınlanan bir makalede antidepresanların plasebo etkisi tatrtışılıyor. Diğer pek çok araştırma da serotonin teorisinin çöktüğünü gösteriyor. Sözü geçen yazıda, antidepresanların depresyonu tedavi etmek yerine insanlar üzerinde biyolojik bir hassasiyet meydana getirerek gelecekte depresyonda olma olasılıklarını arttırdığı söyleniyor. Özellikle omega 3 ve D vitamini takviyesinin depresyon tedavisinde etkili olduğuna dair pek çok araştırma var. Depresyon tedavisinde faydası olduğu gösterilen diğer doğal maddeler arasında tüm hücrelerde bulunan bir aminoasit türevi olan S-Adenosilmetionin , serotoninin ön maddesi olan 5-Hidroksitritofan (5-HTP) ve B12 vitamini sayılabilir. Antidepresan almadan depresyondan kurtulmak için neler yapılabilir: - Gerçek yiyeceklerle beslenin, tüm işlenmiş gıdalardan, şekerden özellikle früktozdan, tahıllardan ve GDO'lu gıdalardan uzak durun. - Geleneksel yöntemlerle üretilmiş fermente yiyecek tüketiminizi fazlalaştırın. - Yeterli miktarda B12 vitamini alın. - D vitamini düzeyinizi optimize edin. - Bol miktarda hayvansal omega 3 yağı alın. - Tuz tüketiminizi göz önüne alın, depresyonun nedenlerinden biri de sodyum eksikliği. Ancak kesinlikle işlenmiş tuz kullanmayın, kaya tuzu kullanın. - Her gün mutlaka egzersiz yapın. - Uykunuz yeterli olsun. Dr. Joseph Mercola Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Çevirenin notu: Zor sınavlardan geçmekte olduğumuz bu günlerde ruh sağlığımızı korumak hepimiz için çok önemli. Bu yazıyı o nedenle tercüme ettim. Kolaya kaçıp antidepresanlara sığınmak yerine doğal yollarla depresyona girmemizi nasıl önleriz veya depresyondan nasıl kurtuluruz kısaca anlatılmış. Kaynak: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/07/14/depression-supplements-vitamins. asp derindenizlerden

B12 Vitamini Nelerde Bulunur? Etkileri ve Faydaları Nelerdir? Son zamanlarda çok fazla B12 eksikliğinden şikayet eden hastalar duymaya başladık. İnsanlar pekte önem vermeyip, nasıl olsa düzelir diyerek fazla üzerinde durmuyor gibi ancak ne olduğunu ve ne işe yaradığını gördüğümüzde ne kadar önemli olduğunu daha iyi anlayacağımızı düşünüyorum. B12 vitamini kobalt minerali içerdiği için kobalamin olarakta bilinir. Ayrıca B12 vitamini suda eriyen bir vitamindir. Ve vücutta karaciğerde, böbrekte ve diğer vücut dokularında depolanır, B12 vitamini vücudun kaslardan, kan hücrelerine, üremeden, hafızaya kadar birçok yerde kullanılır. B12 Vitamini Nelerde Bulunur? B12 vitamini karaciğer, böbrek, sığır eti, yumurta, süt, peynir ve balıkta bulunur. Mayalı soya ürünleri ve deniz yosununda da b12 vitamini bulunur ancak daha azdır. Bitkisel besinlerde pek bulunmadığından vejetaryenlerde eksikliği sıklıkla görülür. Bununla birlikte oto immün gastrit denilen mide çeperinin incelmesi rahatsızlığında da mideden asidin salgılanma problemi oluşması nedeniyle incebağırsaklarda emilemez bu durumda da B12 vitamin eksikliği görülür. Bununla birlikte eğer vücutta emilememe gibi bir durum varsa, hap olarak alınamaz, adaleden enjeksiyon yoluyla verilir. B12 Vitaminin Faydaları Karbonhidratlar, proteinler ve yağların işleme tabi tutulması için oldukça gereklidir. Bilhassa sinir hücrelerinin büyümesi ve diğer hücrelerin tamirinde önemli rol oynar. Protein oluşumunda aminoasitlerin işlevinde rol oynamaktadır. Folik asit ile birleşip sinir hücrelerinin kılıflarının korunabilmesi ve DNA sentezi için ve yine sinir iletileri için oldukça önemlidir. Ayrıca B12 nin hafızaya yardımcı olduğu için Alzheimer hastalığına karşı koruyucu bir madde olduğu düşünülmektedir. Yine birçok pratisyen hekimin bile aklına gelmeyen bir faydası da "pernisiyöz anemi " ve "hiperkrom makrositer anemi" denilen kansızlık rahatsızlıklarına karşı etkilidir. B12 eksikliğinde kullanılan ilaçlardan birisi olan Dodex ilacı bu konuda etkin tedavilerden birisidir, yalnız vücut tarafından sadece %15 i emilir, yani 1000 mg dodex iğnesi vurulduğunuzda vücudunuza giren B12 miktarı sadece 150mg dır. Yine bir başka faydası ise kasların kasılıp gevşemesi durumudur. Bu yüzden uzun süreli B12 eksiklikleri kaslarda kalıcı güç zayıflığına sebep olabilir. Ayrıca üremede yani sperm üretimi ve DNA sentezinde de kullanılır. Folik asit ile birlikte doğum defektlerini önlemekte önemli rol oynar. Yine folik asit ve B6 vitamini ile birlikte kalp hastalıklarını ve damar tıkanıklığını önleyici rol oynamaktadır. Yazar: Ahmet Serdar Güldib

Her şeyi mevsiminde tüketmek en güzeli aslında. . push ; derindenizlerden

Alıntıdır: Bunları okuduktan sonra salatalığa çok daha farklı gözle bakacaksınız!!! Olağanüstü Salatalık 1. Salatalık, günlük ihtiyacınız olan birçok vitamini içerir. Tek bir tanesinde Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Folik Asit, Vitamin C, Kalsiyum, Demir, Mağnezyum, Fosfor, Potasyum ve Çinko ihtiva eder. 2. Öğleden sonra yurgunluk mu hissettiniz? Kahveyi, çayı, soğuk içecekleri bir taraf bırakın ve bir salatalık yiyin. Salatalık iyi bir B vitaminler ve Karbohidratlar kaynağıdır ve yediğinizde saatler sürecek yorgunluğunuzu kısa bir sürede ortadan kaldırır. 3. Banyo veya duştan sonra aynanızın buğulanmasından şikayetçi misiniz? Bir salatalık dilimini alıp aynayı ovun. Hem buğulanma yok olacak hem de pırıldayan bir aynaya ve nefis bir kokuya sahip olacaksınız. 4. Haşereler bahçenizi veya saksı bitkilerinizi mahvediyor mu? Bahçeniz için bir aluminyum tabağa salatalık dilimlerini koyup, ortada bir yere yerleştirin. Saksılarınıza ise birkaç dilimi toprağın üzerine yine aluminyum tabak veya folyo ile yerleştirin. Bütün mevsim haşerelerden kurtulacaksınız. Salatalıkdaki kimyasallar aluminyum ile etkileşerek insanların algılayamadığı ama haşereleri deli eden bir koku yayar ve onların ortadan kaybolmalarına neden olur. 5. Bayanlar, sokağa çıkmadan önce veya denize-havuza girmeden önce bir süreliğine selülitlerinizden kurtulmak ister misiniz? Sorunlu bölgelerinizi birkaç dakika süreyle salatalık dilimleriyle ovun. Salatalıkdaki fitokimyasallar derinizdeki kollajenlerin gerilmesini sağlar, dış tabakayı sıkılaştırarak selülitlerin görüntüsünü azaltır. Aynı şekilde kırışıklıklara da iyi gelir 6. Baş ağrısından kurtulmak ister misiniz? Yatağa girmeden önce birkaç dilim salatalık yiyin ve ertesi sabah dipdiri, baş ağrısız kalkın. Salatalık, vücudun kaybetmiş olduğu gerekli besinleri takviye edici yeterli miktarda şeker, B vitaminleri ve elektrolitleri ihtiva ettiği için yediğiniz birkaç dilim sorunlarınızı hemen yok eder. 7. Özellikle diyet yapanlar, açlık dürtünüzü ortadan kaldırmak mı istiyorsunuz? Salatalık yiyin. 8. Evinizde ayakkabı boyanız mı kalmadı? Taze kesilmiş bir salatalık ile ayakkabınızı ovalayın. İçerdiği kimyasallar ayakkabınıza hem harika görünen bir parlaklık verir hem de deriyi su geçirmez hale getirir. 9. Evinizde bir kapı, pencere ya da benzer bir şey gıcırtı mı yapıyor? Bir dilim salatalık alıp gıcırtı yapan yerlere sürtün gıcırtı gidecektir. 10. Kendinizi gergin, bitkin mi hissediyorsunuz ? Bir tas kaynar suyun içine bir bütün salatalığı ince dilimler halinde keserek koyun. Tası da bulunduğunuz odada uygun bir yere koyun. Salatalıkdaki kimyasallar ve diğer besinler kaynar suyun içine girince tepki gösterirler ve suyun buharı ile birlikte bulunduğunuz odaya yayılarak nefis bir aroma yayarlar. Bu aroma sizlerin tüm gerginliğini alarak sakin kişiliğinize dönmenizi sağlayacaktır. Özellikle öğrenciler bunu denemelidir. 11. Yemek yediniz ve ağzınızdan kötü koku yayıyorsunuz. Bir salatlık dilimini alıp dilinizle damağınıza yerleştirin ve en az 30 saniye öyle tutun. Ağzınızda kötü kokulara neden olan bakterilerin fitokimyasallar sayesinde ölmesi nedeniyle bu sorundan kurtulmuş olacaksınız. 12. Evyelerinizi, lavabolarınızı çevreye zarar vermeyecek bir şekilde temizlemek ister misiniz? Bir dilim salatalığı alıp temizlemek istediğiniz yeri ovun. Sadece yılların birikimi lekeleri kirleri temizlemekle kalmaz, ayrıca güzel bir parlaklık verir temizlediğiniz yere. Bunun yanında elleriniz de o temizlik malzemelerin verdiği zararlardan kurtulmuş olur. 13. Kalemle yazarken bir hata yaptınız ve hatayı silmek istiyorsunuz. Salatalık kabuğunu alıp yavaş ve nazikçe silmek istediğiniz yazıya sürtün. Boya kalemlerinde ve keçe kalem yazılarında da oldukça yararlı. The New York Times

"Kanser iyileştirilmesi en basit hastalıktır" Kanserin iyileştirilebilen ve iyileştirilmesi çok basit bir hastalık olduğunu açıklayan Gazi Üniversitesi Kimya Eğitimi Anabilim

Meme kanserine karşı kalkan etkisi olan besinler Kükürtlü sebzeler, zerdeçal ve sarımsak... İşte sizi meme kanserine karşı kalkan gibi koruyan diğer besinler... Eylül 2016 - Sağlık Hatalı beslenme alışkanlıkları ve hareketsiz bir yaşam birçok hastalığa davetiye çıkarıyor. Bu hastalıklardan biri olan kanser de yanlış yaşam tarzının bir sonucu olarak ortaya çıkabiliyor. Özellikle kadınların en çok korktuğu meme kanseri için aktiviteyi artıramnın ve vücuttaki yağ oranını azaltmanın önemine değinen Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, düzenli olarak tüketilmesi gereken besinleri sıraladı. 1- Kükürtlü sebzeleri sofranızdan eksik etmeyin Tüm sebzeler antioksidan içerikleri sayesinde kansere karşı koruyucu özelliğe sahipler. Özellikle de keskin kokusu ve tadı ile bilinen brokoli, karnabahar ve lahana gibi kükürtlü sebzeler anti-kanser özellikleriyle ön plana çıkıyor. Yapılan çalışmalar, bu sebzelerin içerdikleri glukozinolat adı verilen bileşik sayesinde, çeşitli organlarda kanseri durdurucu etkiye sahip olabileceğini göstermiş. Bu nedenle; özellikle mevsiminde bu sebzeleri sofranızdan eksik etmemeye özen gösterin. 2- Günde 1 tatlı kaçığı zerdeçal Zerdeçal kendisine sarı-turuncu rengini veren kurkumin sayesinde eklem iltihaplanması ve kalp hastalıkları gibi birçok farklı hastalık türüne karşı kullanılabiliyor. Kanser hücrelerinin de büyümesini ve yayılmasını engellediği düşünülen zerdeçalı günde 1 tatlı kaşığı kadar kullanabilirsiniz. Zerdeçalı; salata, yoğurt ve çorbalara ekleyebilir ya da yemekleri pişerken az miktarda yağ ile çevirerek tüketebilirsiniz. 3- C vitamininden zengin beslenin Antioksidan vitaminler grubundan olan C vitamininin yetersiz alınmasının kanser oluşumu ile ilgili olabileceği düşünülüyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz her gün portakal ve greyfurt gibi turunçgiller, domates ile biber gibi sebzelerin herhangi birini beslenme listenize mutlaka eklemeniz gerektiğine dikkat çekiyor. 4- Balığı doğru tüketin Genel sağlığımız üzerine birçok olumlu etkisi olduğunu bildiğimiz balık, meme kanserinden korunmada da olmazsa olmaz yiyeceklerden biri. Ancak, balıktan maksimum yarar sağlamak için bu formülü uygulamasınız: Haftada en az 2 kez balık tüketmeli, ızgara veya buğulama gibi doğru pişirme yöntemi uygulamalı, füme şeklinde olan işlenmiş balıkları tercih etmemelisiniz. 5- Zeytinyağı tüketin Zeytinyağı içerdiği E vitamini sayesinde hem kanser oluşumunu engelliyor, hem de bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Yağ tercihinizi zeytinyağından yana kullanarak bu olumlu etkilerden faydalanabilirsiniz. Ancak, bir besin ne kadar sağlıklı olursa olsun porsiyon kontrolü yapmanın önemli olduğunu unutmayın ve zeytinyağı kullanım miktarlarınızı gözden geçirin. 6- Kurubaklagilleri unutmayın Meme kanserinden korunmak için normal vücut ağırlığında olmak önemli. "Kuru baklagiller bu noktada bizlere yardımcı olan yiyeceklerin başında geliyor. " diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz sözlerine şöyle devam ediyor: "Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi baklagiller içerdikleri posa sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardım ediyor ve tokluk süresini uzatıyor. Aynı zamanda bitkisel protein kaynağı olan bu grubu haftada 2-3 kez ister sıcak bir sulu yemek olarak isterseniz salatalarınıza haşlanmış şekilde ilave ederek tüketmenizde fayda var." 7- Sarımsağı çiğ yiyin Bilimsel çalışmalar, sarımsağın kalp, damar hastalıklarından koruyucu, bağışıklığı güçlendirici, ve kanserden koruyucu olduğunu gösteriyor. Bu olumlu etkileri "allisin" adı verilen bir bileşen sayesinde oluyor. Allisinin etkinliği için sarımsağın ezilip, çiğ yenilmesi gerekiyor. Sarımsağı yemeklerle birlikte pişirmek yerine ezerek pişen yemeğe sonradan eklemeyi deneyebilirsiniz. BUNLARDAN UZAK DURUN! Yüksek şeker ve/veya yağ içeren hazır kek, kurabiye, tatlı, dondurma vb. tüm yiyecekler boş kalori kaynakları olarak adlandırılıyor. Boş kalori kaynakları hem kilo artışına neden olarak kanser oluşumunu dolaylı yoldan etkiliyor, hem de yüksek şeker içeriği nedeniyle oluşan kanser hücrelerinin büyümesini hızlandırıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz bu tarz yiyecekleri olabildiğince azaltmanız mümkünse hiç tüketmemeniz gerektiğine dikkat çekiyor. Kaynak: Sözcü derindenizlerden

FDA SONUNDA KABUL ETTI;TAVUK ETINDE KANSOREJEN ARSENIK VAR! http://www.sante-nutrition.org/fda-admet-finalement-viande-poulet-contient-larsenic/ derindenizlerden

Yüksek doz C vitamini ve kanser Tarih: 20 Ağu 2015 Son yıllarda çok tartışılan ve büyük ilgi gören konulardan biri yüksek doz C vitamini tedavisidir. Yüksek dozdan kastedilen günlük 7-10 gram ve üstüdür. C vitamini keşfedildiği ilk yıllardan beri sağlıklı yaşam için en sık teşvik edilen, en ön planda tutulan gıda içeriklerinden biri olmuştur. Öyle ki; sebze, meyve gibi bol C vitamini içeren gıdaların sık tüketilmesi, hepimizin belki de en sık duyduğu sağlık önerisidir. Hal böyle olunca, sağlıklı yaşamla bu denli yan yana getirilen bir bileşiğin, olduğundan fazla yararlarının öne sürülmesi de o denli kolay olmaktadır. Elbette C vitamininin sağlığımız için birçok yararı olduğu doğrudur. Ancak şu ana dek yapılan çalışmalardan elde edilen sonuçlara göre, kanser tedavisi bunlardan biri değildir. Yapılan bazı laboratuvar ve hayvan deneylerinde olumlu sonuçlar elde edilse de, insanlar üzerinde yapılan klinik çalışmalar bu bulguları doğrulamamış ve yüksek doz C vitamininin kanserde net bir faydası gösterilememiştir. C vitamininin suda çözünen vitaminler grubunda yer alması ve vücutta depolanmaması nedeniyle, yüksek dozlarda alımının bir zararı olmadığı iddia edilse de literatürde bildirilen birçok yan etki ve ilaç etkileşimi mevcuttur. Ancak buna rağmen birçok alternatif tıp uygulayıcısı, bu yöntemi bir mucize gibi sunmakta ve kanser hastalarına uygulamaktadır. Bu noktada, olası yan etki ve etkileşimler de göz önünde bulundurularak bu kişilere itibar edilmemeli ve etkileri net olarak ortaya konulana dek, şu an için bu tedaviden uzak durulmalıdır. C vitamini nedir, görevleri nelerdir? Askorbik asit ve askorbat olarak da bilinen C vitamini, suda çözünen vitaminler grubundan temel bir bileşiktir. C vitamini, çoğu hayvan ve bitki tarafından üretilebilirken; insanlarda üretilemez ve dışarıdan alınması gerekir. C vitamini, vücutta çeşitli enzimlerin işlev görmesi için gereklidir. Dokularda hasara neden olan serbest oksijen ürünlerini etkisiz hale getirmesi nedeniyle, antioksidan olarak kullanılır. C vitamini ayrıca kollajen sentezinde önemli rol oynayan bir bileşiktir. Kolllajen; deri, kıkırdak, kemik, tendon ve ligament gibi bağ ve destek dokunun esas yapısını oluşturan bir proteindir. Bu yüzden C vitamininin şiddetli eksikliğinde diş eti çekilmeleri, halsizlik, uyuşukluk, kolay kanama ve morarmayla karakterize Skorbüt Hastalığı meydana gelir. Skorbüt belirtileri, vücutta kollajen doku zayıflamaları sonucunda gelişir ve bu hastalara C vitamini verilerek kollajen dokuları sağlamlaştırılır. C vitamini kaynakları nelerdir? Dünya Sağlık Örgütü , sağlıklı yetişkinler için günlük 45 mg. C vitamini alımını önermektedir. Doğada yaygın olarak bulunan C vitaminin en zengin kaynaklarını taze meyve ve sebzeler oluşturur. Meyveler arasında en çok C vitamini içerenler; limon, portakal, greyfurt, çilek, ananas, kivi, kavun, karpuz, frenk üzümüdür. Bu meyvelerden özellikle narenciye grubu , C vitamini bakımından çok zengindir. Sebzelerden ise; kuşburnu, karnabahar, lahana, brokoli, biber, kuru soğan, ıspanak, patates, domates en zengin kaynaklardır. Hayvansal olarak da karaciğerde bol miktarda bulunur. Vitamin takviyeleri de bir diğer C vitamini kaynağıdır. Sebze ve meyveler pişirildiğinde veya uzun süre saklandığında C vitamini içeriği azalır. Pişirme yöntemi olarak mikrodalga ve buğulama kullanmak, C vitamini kaybını azaltır. Ancak C vitamini içeriğini korumak için ideal olanı bu gıdaları taze ve çiğ tüketmektir. C vitamini tarihi ve kanserde etkili olduğu iddiaları nereye dayanmaktadır? İlk olarak 1753'te, trunçgillerin skorbüt hastalığını önlediğinin belirlenmesiyle, C vitamini keşfinin yolu açılmış ve 1912'de Casimir Funk isimli bilim adamı, sebze ve meyvelerde bulunan bu bileşiğe antiskorbütik vitamin adını vermiştir. 1920'de de İngiliz biyokimyacı Jack Drummond, bu bileşik için C vitamini ismini kullanmıştır. İlk olarak 1959'da yapılan bir çalışmada, kanserin bağ doku değişiklikleriyle ilişkili olabileceği ve bunun da C vitamini eksikliğine bağlı olabileceğinin iddia edilmesiyle C vitamininin kanser tedavisinde kullanılması gündeme gelmiştir. Yüksek doz C vitamini, ilk kez 1970'lerde İskoçyalı cerrah Ewan Cameron tarafında yapılan çalışmalarda kanser hastalarında denenmeye başlanmıştır. Daha sonra Dr. Cameron'ın çalışmalarına Nobel ödüllü kimyager Linus Pauling'in de katılmasıyla, çalışmalar büyük ilgi çekmiştir. Cameron ve Pauling, ileri evre kanser hastaları üzerinde yaptıkları çalışmalar sonucu yüksek doz C vitamininin kanserde potansiyel bir tedavi ajanı olabileceğini iddia etse de sonraları bu çalışmaların hatalı olduğu belirlenmiştir. Yüksek doz C vitamininin olası yan etki ve riskleri nelerdir? C vitamininin suda çözünen bir vitamin olması ve vücutta depolanmaması nedeniyle yüksek dozlarda alımının sakıncası olmadığı iddia edilse de literatürde birçok yan etki ve ilaç etkileşimi bildirilmiştir. Yüksek doz C vitamininin, Glukoz-6-fosfat dehidrogenaz enzimi eksikliği olanlarda hemolitik anemi; böbrek problemleri olanlarda böbrek yetmezliği riskini artırabileceği raporlanmıştır. C vitamini, vücutta demirin yararlanımını artırabileceğinden hemokromatozis hastalarında kullanımı da önerilmemiştir. Ayrıca B12 vitamini ve bakır emilimini de azaltabilmektedir. C vitamini idrarı asitleştirdiğinden böbrek taşlarının oluşumuna neden olabilmekte, C vitamini metabolizması sonucu oluşan oksalik asit nedeniyle de hiperoksalüri durumu ortaya çıkabilmektedir. Hiperoksalüri, idrarda aşırı miktarda oksalat bulunmasıdır ve taş oluşumuna neden olabilmektedir. 2000 yılında yayımlanan bir çalışmada, ilk kez C vitamininin tolere edilebilir üst limiti 2 gram olarak belirlenmiş ve bu sınırdan sonra ishal yapıcı etkisinin olduğu bildirilmiştir. Zaten yüksek doz C vitaminine bağlı en sık yan etki de ishaldir. Literatürde ayrıca yüksek doz C vitamininin, bazı kemoterapi ilaçlarıyla birlikte kullanımının yan etkileri artırdığını gösteren çalışmalar da mevcuttur. Bazı çalışmalarda ise, araştırmacılar beklenmeyen etkiler nedeniyle çalışmayı yarıda kesmek zorunda kalmıştır. Yüksek doz C vitamininin kanserdeki etkileri üzerine yapılan laboratuvar çalışmalarının sonuçları nelerdir? Yapılan bazı laboratuvar çalışmalarında, yüksek doz C vitamininin çeşitli kanser türlerindeki hücre serilerinde çoğalmayı azalttığı gösterilmiştir. Laboratuvar çalışmalarında C vitamininin bu etkisinin olası mekanizması da araştırılmış ve yüksek doz C vitamininin, hidrojen peroksit üreten kimyasal reaksiyonlar aracılığıyla kanser hücreleri için öldürücü etki yarattığı gösterilmiştir. Yine yapılan laboratuvar çalışmalarında yüksek dozda C vitamini, yumurtalık kanseri hücrelerinde arsenik trioksid; pankreas kanseri hücrelerinde gemsitabin; mezotelyoma hücrelerinde gemsitabin ve epigallokatekin-3-gallat kombinasyonunun etkisini artırmıştır. 2012 yılında yapılan bir çalışmada da yüksek doz C vitamininin, glioblastoma multiforme hücrelerinin radyoterapiye duyarlılığını artırdığı raporlanmıştır. Buna karşın bazı çalışmalarda ise doksorubisin, metotreksat, sisplatin gibi bazı kemoterapi ilaçlarıyla birlikte kullanıldığında ilacın etkinliğini azalttığı bildirilmiştir. Yüksek doz C vitaminin kanserde etkileri üzerine yapılan klinik çalışmaların sonuçları nelerdir? Kanserde yüksek doz C vitamininin etkilerine ilişkin ilk klinik çalışmalar, 1970'lerde Ewan Cameron ve Linus Pauling tarafından yapılmıştır. Dr. Cameron ve kimyager Pauling, yaptıkları çalışmalar sonucu damar yoluyla verilen yüksek doz C vitamininin ileri evre kanser hastalarında yaşam sürelerini anlamlı derecede uzattığını iddia etmiştir. Ancak sonraları çalışmalar Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından değerlendirildiğinde, çalışmaların kötü tasarlandığı ve hatalı olduğu sonucuna varılmıştır. Ayrıca Dünya çapında en prestijli tıp kurumlarından "Mayo Klinik" tarafından yapılan 3 çalışmada da bu sonuçlar doğrulanmamıştır. Ağız yolla alınan yüksek doz C vitamini etkisinin değerlendirildiği iki klinik çalışmada; hastalar 2 gruba ayrılarak bir gruba günlük 10 gr Vitamin C verilip, diğer gruba verilmediğinde çalışma sonunda gruplar arasında yaşam süreleri ve yaşam kalitesi açısından anlamlı fark görülmemiştir. Sonraları yapılan çalışmalarda, kanda ulaşılabilen maksimum C vitamini düzeyinin uygulama yoluna göre değişiklik gösterdiği belirlenmiştir: C vitamini, ağız yoluyla alındığında kandaki düzeyi sıkı kontrol edilmektedir, ancak damar yoluyla uygulandığında bu sıkı kontrolden kaçılarak, kanda daha yüksek seviyelere ulaşılabilmektedir. Bundan hareketle bazı çalışmalarda; damar yoluyla elde edilecek daha yüksek C vitamini seviyelerinin, ağız yoluyla sağlanamayan etkiyi sağlayabileceği ve kanser hücrelerini öldürebileceği iddia edilmiştir. Ancak sonraları yapılan iyi tasarlanmış, klinik çalışmalarda; damar yoluyla alınan yüksek doz C vitamininin de kanser tedavisinde böyle bir faydası görülmemiştir. Yüksek doz C vitamininin, diğer kanser tedavileriyle birlikte kullanımının değerlendirildiği çalışmalarda da tutarsız sonuçlar elde edilmiştir. 2014 yılında yapılan bir çalışmada; evre 3-4 yumurtalık kanserli 27 hasta, bir gruba yalnızca kemoterapi diğer gruba kemoterapiyle birlikte yüksek doz C vitamini verilmek üzere 2 gruba ayrılmış ve sonuçta yüksek doz C vitamini verilen grupta sağkalım ve progresyonsuz sağkalım yönünden bir fark görülmemiştir. Yalnızca kemoterapiye bağlı 1-2. derece yan etkilerin görülme sıklığı anlamlı derecede azalmıştır. Bununla birlikte, esas problemi oluşturan, tedavide aksamalara sebep olan 3-4. derece yan etkilerde ise azalma görülmemiştir. Yüksek doz vitamin C'nin Arsenik trioksit ile birlikte kullanımının değerlendirildiği çalışmaların sonuçları ise çelişkilidir. Lösemi, ileri evre kalın bağırsak kanseri ve melanom cilt kanserinde de benzer kombinasyonların ciddi yan etkilere ve hastalığın ilerleme göstermesine neden olduğu görülmüştür. 2010 yılında yayımlanan, 33 yıldır yapılan araştırmaların derlendiği bir çalışmada; "Yüksek doz C vitamininin kansere karşı etkili olup olmadığı, eğer varsa hangi dozlarda ve hangi kanser tiplerinde etkili olduğu bilinmemektedir." sonucuna varılmıştır. Amerikan Kanser Derneği de; mevcut klinik kanıtların, yüksek doz C vitamininin herhangi bir faydasını göstermediğini belirtmektedir. Ancak tüm bunlara rağmen yüksek doz C vitamini, tamamlayıcı ve alternatif tıp uygulayıcıları tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. 2006 ve 2008 yıllarında Amerika'da yapılan tamamlayıcı ve alternatif tıp konferanslarında yapılan anketlerde, 199 katılımcının 172'si hastalara yüksek doz C vitamini uyguladığını söylemiştir. Sonuç olarak; şu an için yüksek doz C vitamininin kanseri tedavi ettiğine dair net bir kanıt yoktur. Bazı laboratuvar ve hayvan çalışmalarında olumlu sonuçlar elde edilse de, klinik çalışmalar bu sonuçları doğrulamamaktadır. Yapılan çalışmalarla damar yoluyla uygulanan C vitamininin, kanda daha yüksek konsantrasyonlara ulaşmayı sağladığı gösterilmiştir. Bundan hareketle damardan uygulanan C vitamininin, ağızdan alınana kıyasla etkili olması daha olasıdır. Ancak henüz bu etki de kanıtlanmış değildir. Devam eden çalışmalarda; damar yoluyla uygulanan C vitamininin kemoterapi, radyoterapi gibi diğer kanser tedavi rejimlerinin etkinliğini artırıp artırmayacağının üzerinde durulmaktadır. Bu noktada belki bir miktar yararın elde edilmesi mümkündür. Ancak çalışmalar tamamlanana kadar ve eğer gerçekten yararı varsa da net olarak ortaya konulana kadar, olası yan etkiler de göz önünde bulundurularak şu an için bu tedaviden uzak durmakta yarar vardır. Sağlıklı ve mutlu kalın.. Prof. Dr. Mustafa Özdoğan Kaynaklar: 1) Aboul-Enein HY, Al-Duraibi IA, Stefan RI, Radoi C, Avramescu A. Analysis of L- and D-ascorbic acid in fruits and fruit drinks by HPLC. Seminars in Food Analysis. 1999;4:3137. 2) Naidu KA. Vitamin C in human health and disease is still a mystery? An overview. Nutr J. 2003;2:7. 3) World Health Organization. Vitamin and mineral requirements in human nutrition (2nd ed.). 2004;138. 4) Gropper SS, Smith JL, Grodd JL. Advanced nutrition and human metabolism. Belmont, CA: Thomson Wadsworth. 2005;260275. 5) Preedy VR, Watson RR, Sherma Z. Dietary Components and Immune Function . Totowa, NJ: Humana Press. 2010:36;52. 6)Padayatty S, Espey MG, Levine M: Vitamin C. eds: Encyclopedia of Dietary Supplements. 2nd ed. New York, NY: Informa Healthcare. 2010;821-31. 7) Abou-Jawde RM, Reed J, Kelly M, Walker E, Andresen S, Baz R, Karam MA, Hussein M. Efficacy and safety results with the combination therapy of arsenic trioxide, dexamethasone, and ascorbic acid in multiple myeloma patients: a phase 2 trial. Med Oncol. 2006;23:263-72. 8) Berenson JR, Matous J, Swift RA, Mapes R, Morrison B, Yeh HS. A phase I/II study of arsenic trioxide/bortezomib/ascorbic acid combination therapy for the treatment of relapsed or refractory multiple myeloma. Clin Cancer Res. 2007;13:1762-8. 9) Welch JS, Klco JM, Gao F, Procknow E, Uy GL, Stockerl-Goldstein KE, Abboud CN, Westervelt P, DiPersio JF, Hassan A, Cashen AF, Vij R. Combination decitabine, arsenic trioxide, and ascorbic acid for the treatment of myelodysplastic syndrome and acute myeloid leukemia: a phase I study. Am J Hematol. 2011;86:796-800. 10)Subbarayan PR, Lima M, Ardalan B. Arsenic trioxide/ascorbic acid therapy in patients with refractory metastatic colorectal carcinoma: a clinical experience. Acta Oncol. 2007;46:557-61. 11)Lind J. A Treatise of the Scurvy. London: A. Millar. 1753:149. 12)Rosenfeld L. Vitamine--vitamin. The early years of discovery. Clin. Chem. 1997;43:6805. 13)Drummond JC. The nomenclature of the so-called accessory food factors . Biochem J 1920;14:660. 14) McCORMICK WJ. Cancer: a collagen disease, secondary to a nutritional deficiency. Arch Pediatr. 1959;76:166-71. 15)Cameron E, Pauling L. Supplemental ascorbate in the supportive treatment of cancer: Prolongation of survival times in terminal human cancer. Proc Natl Acad Sci U S A 73 (10): 3685-9, 1976. 16)Cameron E, Pauling L: Supplemental ascorbate in the supportive treatment of cancer: reevaluation of prolongation of survival times in terminal human cancer. Proc Natl Acad Sci U S A.1976;73:3685-9. 17)Cameron E, Campbell A: The orthomolecular treatment of cancer. II. Clinical trial of high-dose ascorbic acid supplements in advanced human cancer. Chem Biol Interact. 1974;9:285-315. 18) Vitamin C. American Cancer Society. 19)Cabanillas F. Vitamin C and cancer: what can we conclude--1,609 patients and 33 years later? Puerto Rico health sciences journal. 2010;29:2157. 20)Cameron E, Pauling L: The orthomolecular treatment of cancer. I. The role of ascorbic acid in host resistance. Chem Biol Interact. 1974;9:273-83. 21) Padayatty SJ, Sun AY, Chen Q, Espey MG, Drisko J, Levine M. Vitamin C: intravenous use by complementary and alternative medicine practitioners and adverse effects. PLoS One. 2010;5:e11414. 22)Rees DC, Kelsey H, Richards JD. Acute haemolysis induced by high dose ascorbic acid in glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency. BMJ. 1993; 306:841-2. 23) Barton JC, McDonnell SM, Adams PC, Brissot P, Powell LW, Edwards CQ, Cook JD, Kowdley KV. Management of hemochromatosis. Hemochromatosis Management Working Group. Ann Intern Med. 1998;129:932-9. 24)Dietary reference intakes for vitamin C, vitamin E, selenium, and carotenoids: a report of the Panel on Dietary Antioxidants and Related Compounds, Subcommittees on Upper Reference Levels of Nutrients and of Interpretation and Use of Dietary Reference Intakes, and the Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Washington, D. C: National Academy Press. 2000:156161. 25) Verrax J, Calderon PB. The controversial place of vitamin C in cancer treatment. Biochem. Pharmacol. 2008;76:164452. 26)Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington, DC: The National Academies Press, 2000. 27)Bael TE, Peterson BL, Gollob JA. Phase II trial of arsenic trioxide and ascorbic acid with temozolomide in patients with metastatic melanoma with or without central nervous system metastases. Melanoma Res. 2008;18:147-51. 28) Joseph J. Cullen. Clinical Trial of High-dose Vitamin C for Advanced Pancreatic Cancer . U. S. National Institutes of Health, Clinicaltrials. gov. NCT01515046. 29) Daniel A Monti. Research Study of IV Vitamin C in Combination With Irinotecan vs Irinotecan Alone for Advanced Colorectal CA. U. S. National Institutes of Health, Clinicaltrials. gov. NCT01550510. 30)Frömberg A, Gutsch D, Schulze D, et al.: Ascorbate exerts anti-proliferative effects through cell cycle inhibition and sensitizes tumor cells towards cytostatic drugs. Cancer Chemother Pharmacol 67 (5): 1157-66, 2011. 31) Chen P, Stone J, Sullivan G, Drisko JA, Chen Q. Anti-cancer effect of pharmacologic ascorbate and its interaction with supplementary parenteral glutathione in preclinical cancer models. Free Radic Biol Med. 2011;51:681-7. 32) Chen Q, Espey MG, Krishna MC, Mitchell JB, Corpe CP, Buettner GR, Shacter E, Levine M. Pharmacologic ascorbic acid concentrations selectively kill cancer cells: action as a pro-drug to deliver hydrogen peroxide to tissues. Proc Natl Acad Sci U S A. 2005;102:13604-9. 33)Verrax J, Calderon PB. Pharmacologic concentrations of ascorbate are achieved by parenteral administration and exhibit antitumoral effects. Free Radic Biol Med. 2009;47:32-40. 34)Ong PS, Chan SY, Ho PC. Differential augmentative effects of buthionine sulfoximine and ascorbic acid in As2O3-induced ovarian cancer cell death: oxidative stress-independent and -dependent cytotoxic potentiation. Int J Oncol. 2011;38:1731-9. 35)Martinotti S, Ranzato E, Burlando B. In vitro screening of synergistic ascorbate-drug combinations for the treatment of malignant mesothelioma. Toxicol In Vitro. 2011;25:1568-74. 36) Espey MG, Chen P, Chalmers B, Drisko J, Sun AY, Levine M, Chen Q. Pharmacologic ascorbate synergizes with gemcitabine in preclinical models of pancreatic cancer. Free Radic Biol Med. 2011;50:1610-9. 37) Herst PM, Broadley KW, Harper JL, McConnell MJ. Pharmacological concentrations of ascorbate radiosensitize glioblastoma multiforme primary cells by increasing oxidative DNA damage and inhibiting G2/M arrest. Free Radic Biol Med. 2012;52:1486-93. 38) Heaney ML, Gardner JR, Karasavvas N, Golde DW, Scheinberg DA, Smith EA, O'Connor OA. Vitamin C antagonizes the cytotoxic effects of antineoplastic drugs. Cancer Res. 2008;68:8031-8. 39) Creagan ET, Moertel CG, O'Fallon JR, Schutt AJ, O'Connell MJ, Rubin J, Frytak S. Failure of high-dose vitamin C therapy to benefit patients with advanced cancer. A controlled trial. N Engl J Med. 1979;301:687-90. 40) Moertel CG, Fleming TR, Creagan ET, Rubin J, O'Connell MJ, Ames MM. High-dose vitamin C versus placebo in the treatment of patients with advanced cancer who have had no prior chemotherapy. A randomized double-blind comparison. N Engl J Med. 1985;312:137-41. 41) Padayatty SJ, Sun H, Wang Y, Riordan HD, Hewitt SM, Katz A, Wesley RA, Levine M. Vitamin C pharmacokinetics: implications for oral and intravenous use. Ann Intern Med. 2004;140:533-7. 42) Hoffer LJ, Levine M, Assouline S, Melnychuk D, Padayatty SJ, Rosadiuk K, Rousseau C, Robitaille L, Miller WH Jr. Phase I clinical trial of i. v. ascorbic acid in advanced malignancy. Ann Oncol. 2008;19:1969-74. 43) Ma Y, Chapman J, Levine M, Polireddy K, Drisko J, Chen Q. High-dose parenteral ascorbate enhanced chemosensitivity of ovarian cancer and reduced toxicity of chemotherapy. Sci Transl Med. 2014;6:222ra18. 44) Vitamin C: MedlinePlus Medical Encyclopedia. U. S National Library of Medicine. 45) Natural food-Fruit Vitamin C Content. The Natural Food Hub. Retrieved March 7, 2007. drozdogan.com derindenizlerden

Daha az yeme alışkanlığı kazanmanıza yardım edecek 9 öneri Az Yemek kilo vermek gibi bir hedef belirlemek ve bunu adımlar halinde uygulamaya koymak farklı şeylerdir. Sağlıklı yemek konusuna gelince, bu her zaman kolay olmuyor. Neden? Çünkü neden ve ne kadar yediğimiz bir çok faktörden etkileniyor: yemek yediğimiz yer , ne kadar yemeğin servis edildiği , ne kadar aç olduğumuz ya da duygusal durumumuz. Başka faktörlerin de dahil edilebileceği bu liste uzayıp, gidiyor. İyi haberse bu faktörlerin çoğunu kontrol edebilirsiniz. Yapmanız gereken bunları zihninizde öncelikli yapıp, alışkanlığa dönüşmesini sağlamak. Aşağıda daha az yeme alışkanlığı kazanmanıza yardım edecek 9 öneri var. Bu öneriler hem sizi çok zorlamayacak, hem de zamanla kilo vermenize yardım edecek. 1. Her Isırıktan Tat Alın Çiçekleri koklamak için zaman ayırıyor musunuz? Aynı şeyi yemekleriniz ve atıştırmalıklarınız için de denemeye ne dersiniz? Bazen yavaşlayıp, etrafınızdaki dünyanın tadını çıkarmanın birçok yararı vardır. Bu tavsiye yiyecekler için de geçerli. Her ısırığa odaklanıp, yenilenlerden tat almak daha az yemenizi sağlar. Böylece daha az kalori almış olursunuz. Daha rahat bir hızda, daha çok çiğneyerek yediğiniz yemek daha huzurlu bir yemek anlamına gelir. Ne zaman durmanız gerektiğinin de farkında olursunuz. Böylece mide veya bağırsak sorunları da en aza iner. Bunun için biraz pratiğe ihtiyaç var. Zorlayıcı ve meşgul hayatımız bazen bizi hazırlıksız yakalayabilir. Bu alışkanlığı kazanmak için bilinçli bir şekilde efor harcamaya ihtiyacımız var. Bunun için zamanı hesaplayabilirsiniz. Şu anda yemeğinizi ne kadar hızlı yiyorsunuz ölçün. Bazen 5 dakika kadar kısa olduğunu göreceksiniz. Sonra bu süreyi en az 20 dakikaya çıkarmaya çalışın. 2. Daha Küçük Tabaklar, Kaseler Kullanın Araştırmalar büyük tabaklar kullanıldığında daha fazla yemek yenildiğini ortaya koyuyor. American Journal of Preventive Medicine'de yayımlanan bir çalışmada, deneklere farklı boyutlarda kaşık ve kaseler verilmiş ve onlardan kendilerine dondurma koymaları istenmiş. Büyük kaselere sahip denekler kendilerine %31 daha fazla dondurma koyarken, büyük kaşıklara sahip olanlar %14.5 daha fazla dondurma koymuş. Büyük tabaklar şık görünse de, onları özel zamanlar için saklayın. Çünkü büyük tabakları ister istemez doldurmak isteyeceksiniz. 3. Yemeği Porsiyonlar Halinde Hazırlayın Ne kadar sıklıkla atıştırıyorsunuz? Eğer ölçmezseniz, ne kadar yediğinizi nasıl bileceksiniz? Bu yüzden hiçbir zaman bir tabağa koymadan bir şeyler yemeyin. Bir kutu veya çantadan direkt yemeye başladığınızda, fazla kaçırmanız yüksek bir olasılık. 4. Zayıflıklarınızı Bilin Hepimizin bazı zaafları var. Dayanamadığımız yiyecekler var. Başladığımızda kendimizi durduramadığımız yiyecekler var. Aç olmadığımızda bile tatmadan duramayacağımız yiyecekler var. Sizin için iyi olan, o yiyeceklere dokunmamak, ama bunu yapmamak için farkında olmanız gerekiyor. Bu yüzden hangi yiyeceklere karşı zaafınız olduğunu düşünün. Bunları bildiğinizde kendinizi durdurmayı da başarabilir, bilinçsizce yemekten kurtulabilirsiniz. 5. Yiyecek Günlüğü Tutun Bir yiyecek günlüğü tutmak en iyi kilo verme aracı olabilir. Birçok araştıma bunu onaylamış durumda. American Journal of Preventive Medicine dergisinde yayımlanan bir araştırma yiyecek günlüğü tutan kişilerin 2 kat kilo verdiğini gösteriyor. Yazdığınız için yiyecek tercihleriniz konusunda daha bilinçli olacaksınız. Ne yiyip, ne yemeyeceğinize daha sağlıklı karar vereceksiniz. Eğer yiyecek günlüğü tutmaya başlamadıysanız, şimdi tam zamanı. Gün boyunca yediklerinizi not alın. Yiyeceklerin kalorilerini de yazmaya çalışın. Emin olun, küçük bir liste bile büyük fark yaratacaktır. 6. Farklı Gıdaların Dağılımını Doğru Yapın Evde veya restaurantta yediğimiz yemeklerin genelde oranlaması pek doğru olmuyor: Fazlaca et ve karbonhidrat, az miktarda sebze. Eğer sadece süs olsun diye sebzeleri tabağa koyuyorsanız, muhtemelen fazla kalori tüketiyorsunuz. Bir tabağın yarısını sebzeyle, bir çeyreğini de proteinli yiyeceklerle doldurmaya çalışın. Kalanı da tam tahıllı gıdalara ayrılmış olsun. Böylece daha fazla lif, mineral ve vitamin alacaksınız. 7. Proteini İhmal Etmeyin Araştırmalar proteinin yiyecek alımı ve iştah düzenlemeden önemli bir rolü olduğunu gösteriyor. Protein tokluk hissini artırıyor, çünkü sindirimi daha uzun sürüyor. Öğünlerde proteini atlarsanız açlık zili daha çabuk çalıyor. Daha fazla yeme ihtiyacı hissediyorsunuz. Fasulye, yumurta, beyaz et ve süt ürünlerini düzenli şekilde tüketmeye çalışın. 8. Kahvaltı Yapın Anneniz kahvaltının en önemli öğün olduğunu söylerken haklıydı. Araştırmalar kahvaltı yapanların daha az kilo aldıklarını ve gün boyunca daha az kalori tükettiklerini gösteriyor. Bunun sebebi de, kahvaltının gün boyunca daha fazla tokluk hissi vermesi. Alıntı: Prof. Dr. Erkan Topuz derindenizlerden

? derindenizlerden

PROBİOTİKLER SALGIN HASTALIKLARA KARŞI KORUYUCU Prof. Dr. Tarkan Karakan, Probiyotik ve Prebiyotik Derneği Başkanı. MEVSİM GEÇİŞLERİNDE SALGIN HASTALIKTAN KORUYOR Özellikle salgın hastalıklara kapı aralayan mevsim geçişlerinin yaşandığı dönemlerde probiyotik kullanımına daha fazla ihtiyaç duyulduğunu belirterek, bir kişi yılda 7 defa soğuk algınlığıyla karşılaşırken, probiyotik kullananlarda bu oranın 2-3'e düştüğünü kaydetti. . BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRMEK Prof. Dr. Tarkan Karakan, yaptığı açıklamada, salgın hastalıkların en fazla ortaya çıktığı dönemlerden biri olan mevsim geçişlerinde yapılması gereken en önemli şeyin "bağışıklık sistemini güçlendirmek" olduğunu ifade ederek, bunun için en etkili yollarından birinin probiyotik kullanımı olduğuna işaret etti. BAĞIRSAKTAKİ YARARLI VE ZARARLI BAKTERİLER DENGESİ. Probiyotik içeren çeşitli süt ürünleri, bunların tamamlayıcıları formları ve tablet, kapsül ve sıvı şeklindeki probiyotiklerle ishal başta olmak üzere birçok salgın hastalığın önüne geçilebildiğini anlatan Karakan, bağırsaklarda, vücut hücre sayısının 10 katı kadar bakteri yaşarken, bağırsaktaki yararlı ve zararlı bakteri dengesizliğinin birçok hastalığa yol açabildiğini belirtti. . GAZ, ŞİŞKİNLİK, KABIZLIK VE İSHAL BAĞIRSAKTAKİ DENGESİZLİK NEDENİYLE OLUR. Prof. Dr. Tarkan Karakan, sindirim sistemi hastalıkları başta olmak üzere karında gaz, şişkinlik, kabızlık ve ishal gibi birçok rahatsızlığın bağırsaktaki bakteri dengesizliği sebebiyle ortaya çıktığına ve bunu ortadan kaldıracak en önemli çözümlerden birinin düzenli probiyotik kullanımı olduğuna değindi. . MEVSİM GEÇİŞLERİNDE SALGIN HASTALIKTAN KORUYOR. Bağırsak sisteminde doğal dengenin korunmasına ve yenilemesine yardımcı olmanın yanı sıra probiyotiklerin farklı faydaları olduğuna dikkati çeken Karakan, şu bilgileri verdi: "Başta ishal olmak üzere birçok sindirim sistemi kaynaklı hastalıkta probiyotik kullanımının etkili olduğu klinik çalışmalarla kanıtlanmış bulunuyor. Birçok çalışma, faydalı mikroorganizmaları içinde barındıran probiyotiklerin enfeksiyona bağlı ishalin tedavisine yardımcı olabileceğini gösterdiği görülüyor. Ayrıca antibiyotik kullanımına bağlı ishalin önlenmesinde probiyotik kullanımının yararlı olduğunu gösteren birçok çalışma da bulunuyor. Bu yüzden özellikle salgın hastalıklara kapı aralayan mevsim geçişlerinin yaşandığı bu dönemde probiyotik kullanımına çok daha fazla ihtiyaç var." Prof. Dr. Tarkan Karakan Probiyotik ve Prebiyotik Derneği Başkanı derindenizlerden

YAĞ HÜCRELERİMİZİN KANSER GELİŞİMİNE KATKIDA BULUNMALARINI NASIL ÖNLERİZ? Bazı kanser türleri obezite ile yakından bağlantılı, meme kanseri de bunlardan biri. Eğer menopoza girdiyseniz, fazla kilolu veya obezseniz meme kanseri riskiniz fırlıyor, sağlıklı bir vücuda göre % 60 daha yüksek oluyor. Şimdi New York Üniversitesi'ndeki araştırmacılar bunun nedenini ve riskin nasıl bertaraf edilebileceğini biliyorlar. Meme kanseri riskini yükselten yağ ve hormonlar arasındaki ilişki olması çünkü vücuttaki yağ hücreleri meme kanseri gelişmesini besleyen hormonlar salgılıyor. Bu hormonlar sadece kilolu veya obez kişilerin kanser olma olasılığını arttırmıyor aynı zamanda tedaviye cevap verme ve hastalıktan ölme olasılıklarını da arttırıyor. Baş araştırmacı New York Üniversitesi profesörlerinden Michael Connor "Araştırmamız yağ hücrelerince üretilen hormonların obezlerde meme kanseri gelişmesini teşvik ederken zayıflarda meme kanseri gelişmesini önlediklerini buldu. Bu hormonların özellikleri kişinin obez mi zayıf mı olduğuna göre değişiyor, bu da kanserin gelişmesini sağlıyor veya önlüyor." şeklinde konuştu. Yağ hücrelerinin ürettiği kansere yol açan hormonlar adipokinler olarak adlandırılıyor. NYU araştırmacıları farelerde adipokinlerin gerçekten meme kanserinde rolleri olup olmadığını incelemişler. Ancak tek amaçları bu değilmiş. Diğer amaçları bu hormonların kanser gelişimine neden olmalarının nasıl önlenebileceğini bulmakmış ve bunu bulmuşlar. Buldukları çözüm yeni bir ilaç veya deneysel bir terapi değil. Bildiğimiz eski moda egzersiz. Egzersizle yağ hücreleri azaldığından kanser riski de azalıyor. Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Çevirisi yapılan kaynak: http://easyhealthoptions.com/keep-fat-cells-growing-cancer/ Orijinal kaynaklar: (1) F. Theriau, Y. Shpilberg, M. C. Riddell, M. K. Connor. "Voluntary physical activity abolishes the proliferative tumor growth microenvironment created by adipose tissue in animals fed a high fat diet." Journal of Applied Physiology, 2016; 121 (1): 139. (2) "Exercise." The Susan G. Komen Breast Cancer Foundation. https://ww5.komen. org/ Retrieved July 15, 2016. derindenizlerden

AZ ÇİĞNEMENİN ZARARLARI, ÇOK ÇİĞNEMENİN YARARLARI! Çok çiğnemenin bu kadar yararı olduğunu biliyor musunuz? Bu yazıyı okuduktan sonra bizim gibi az çiğneyenler sanırım daha çok dikkat edecek ve çok çiğnemeye çabalayacak. "AZ ÇİĞNEMEK Sindirim, ağızda tükürük bezlerinin salgıladığı fermentler ile başlar. Organik asitler, aromatik maddeler ve tuzlar çiğneme sırasında fermentlerle karışır ve bir kısmı ağızdaki kılcal damarlara süzülür. Karbonhidratların ağızda başlayan sindirimi midede aynı enzimlerle devam eder. Alınan besininin kimyasal yapısı hakkında toplanan veriler ağızdaki akupunktur noktaları vasıtasıyla beyine gönderilir. Beyin bu bilgiyi analiz eder ve sindirimi buna göre programlar. Besin ne kadar iyi çiğnenirse, beyin sindirim sistemini o derece iyi hazırlar. Yeterince çiğnenen bir besinin tadı ve kokusu ağızda dağılır ve kaymağa benzer bir nesne haline gelir. Bu ise 15-40 çiğneme hareketi ile sağlanabilir. Ağızda çok miktarda akupunktur noktası bulunur . Çiğneme esnasında besinlerden ayrılan enerji bu akupunktur noktaları vasıtasıyla vücudun genel enerji dolaşımına karışır. Bu yüzden küçük yudumlarla içmek ve küçük lokmalar halinde yemek gerekir. Süt, et suyu, meyve - sebze suyu veya su küçük yudumlarla alınır, ağızda ılıtılır, tükürükle iyice karıştıktan sonra yutulur. Gıdalar yeterince çiğnenmezse, sindirim ilk basamaktan itibaren bozulur. Hızlı yiyen daha çok yemeye mecbur kalır, çünkü vücut sadece kimyasal bağlantıları çözme işlemi sonucunda oluşan enerjiyi kullanır, ağızdaki akupunktur noktaları vasıtasıyla besinden alınması gereken enerjiyi kullanamaz. İyi çiğnenmemiş yemek, kütleler halinde mideye gelir. Mide bu kütleleri hazmedemez, sadece çürütür. Taze ekmek, beyaz ekmek (özellikle kan grubu '0' için) ve et parçaları en zararlısıdır. Midede çürümeye başlayan kütleler ve parçalar bağırsaklara iner ve orada çürümeye devam eder. Bağırsaklardaki çürüme kandaki lökositleri arttırır. Bağışıklık sistemi bu duruma karşı koruma programı geliştirmek zorunda kalır. Bu hata, her yemekle birlikte tekrarlandıkça bağışıklık yetmezliğine kadar götürür. Ancak taze meyve ve sebzelerin lifleri, çekirdekleri ve kabuklarında böyle bir tehlike söz konusu değildir. Bunlar bağırsaklarda yaşayan yararlı mikropları arttırır. Bunun için meyve ve sebzeleri kabuklarıyla ve birkaç çekirdeği ile birlikte yemek gerekir. İYİ ÇİĞNEMENİN YARARLARI - Yemeği iyi çiğneyen az çiğneyene göre daha az yer-içer. Çünkü besinden aldığı enerjiyi eksiksiz kullanmış olur. - Karışık yenen yemeğin zararı azalır. - Sindirim süresi kısalır. - Mide, pankreas, karaciğer ve bağırsakların işi kolaylaşır. - Çok daha az enzim harcanır. - Mide, bağırsak, karaciğer, pankreas, bağışıklık sistemi, diyabet, tümör, kanser, alerji, diş, sinir ve ruh hastalıklarınden emin olunur. - Mevcut olan hastalıklar hafifler. - Şişmanlığın önüne geçilir,1 vs. Büyük alimler uyuşturucu, sigara, alkol bağımlılığı gibi psikolojik, ruhsal ve sinirsel hastalıkların temelinde az çiğnemenin yattığı konusunda hemfikirdir. İyi çiğnenmeyen yemek karaciğer, dalak ve kalp için ağır bir yüktür. Bu organların durumu ise ruhsal dengeyi doğrudan etkiler. Büyüklerimiz "Büyük lokma alan ve iyi çiğnemeyene delilik isabet eder." derlerdi. Hazımsızlık, diyabet, mide, bağırsak, karaciğer, dalak ve tüm sağlık problemlerinden kurtulmak için bazen sadece beslenme ve çiğneme alışkanlıklarını düzeltmek yeterli olabilmektedir." Kaynak: Salih, Aidin, Gerçek Tıp - Yitik Şifanın İzinde, Yeryüzü Doğal Sağlık, Gıda Eğitim, Kimya ve Yayıncılık Ltd Şti, İstabul, 2016. S. 12,13,14, ISBN 978-605-62880-1-2, S. 12,13,14.

Mevsiminde sağlıklı beslenme listesi Son yıllarda adını bile duymadığımız hastalıkların neden bu kadar çoğaldığını merak ediyorsanız, yiyip içtiklerinizi gözden geçirmeniz gerekiyor. Günümüzde yediğimiz besinlerin birçoğu sağlıksız ve bu sağlıksız besinler hastalıklara neden oluyor. Son yıllarda ortaya çıkan hibrit tohum denilen, bir kez ürün verip bir daha ürün alınamayan tohumlar ile yetişen meyve ve sebzeler hayatımızı tehdit ediyor. Ne yazık ki bu kısır tohumlar sağlıksız beslenmemize neden oluyor. Bu konuda aslında yapabileceğimiz fazla bir şey yok çünkü, marketten pazardan satın aldığımız meyve ve sebzeler genellikle bu tohumlarla üretilmiş oluyor. Yapacağımız en doğru şey tüm meyve ve sebzeleri mevsiminde yiyip içerek en azından biraz da olsa sağlıklı beslenmemizi sağlamak olacaktır. Bir başka önemli konu ise bölgesel beslenme. Günümüzde ananas, kivi, pepino, mango gibi tropikal meyveler marketlerde kolaylıkla bulunabiliyor. Oysa ki uzmanlar tropikal bölgelere ait meyvelerın bizlerin doğal yapısına aykırı olacağını ve fayda yerine zarar verebileğini söylüyor. Kendi bölgemize ve özümüze uygun meyve ve sebzeleri tercih etmek de bir doğal beslenme yoludur. Aylarına göre pazardan sofranıza sağlıkla taşıyabileceğiniz sebze, meyve ve balıklar listesini aşağıda bulabilirsiniz. OCAK Sebze: Brokoli, lahana, brüksel lahanası, kereviz, ıspanak, pırasa, havuç, pazı, kara turp, kırmızı turp Meyve: Armut, nar, portakal, elma, ayva, greyfurt Balık: Kefal, tekir, kırlangıç, levrek, Senenin en soğuk günlerini yaşayacağınız bu ayda sebze ve etsuyu ile hazırlanan çorbaları sofranızdan eksik etmeyin. Hareketsiz geçirilen soğuk kış günlerinde çorbalar bağırsak sisteminizi düzenler. Soğuk havalarda vücuda direnç veren balık ve baklagiller de en çok tüketilmesi gereken besinlerdendir. ŞUBAT Sebze: Pazı, brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, havuç, pırasa, pancar, defne yaprağı, ıspanak, turp. Meyve: Armut, portakal, muz, elma, greyfurt, ayva. Balık: Uskumru, istavrit, lüfer, palamut, tekir, kefal, kalkan, gümüş balığı Şubat'ta kansere karşı etkili olan lahanagilleri sık sık tüketin. Bol beta-karoten içeren havuç ile salata, zeytinyağlı yemek ya da havuç suyu hazırlayın. MART Sebze: Kırmızı turp, havuç, pırasa, ıspanak, brokoli. Meyve: Elma, muz Balık: Levrek, kalkan, kefal Mart, tam da yaza hazırlanılan aydır. Hafif beslenmeye ve diyet yapmaya başlamanın tam zamanıdır. Mart, aynı zamanda ilkbahara geçiş yapılan aydır. Bu sebeple hafif ve bir o kadar da direnç veren besinleri tüketmeye özen göstermeniz gerekir. Balık, ızgara et, sebze ve meyveler bol tüketilmelidir. NİSAN Sebze: Kuşkonmaz, taze sarımsak, taze soğan, taze kekik, bakla, marul. Meyve: Can erik Balık: Kalkan, kılıç, kırlangıç, tekir, barbunya Nisan ayı kuzu etinin en taze ve lezzetli zamanıdır. Bu aylarda et olarak kuzu eti tercih edilmelidir. Her zaman sütlü hafif tatlılar yiyin. Bu ay içinde sabah kahvaltılarında ve geceleri yatmadan evvel bir bardak süt içmelisiniz. Hafif ama sağlıklı beslenip ve açık havada düzenli yürüyüşler yaparak fazla kilolarınızla vedalaşabilirsiniz. MAYIS Sebze: Semizotu, bakla, madımak, enginar, domates, ebegümeci, papatya, salatalık. Meyve: Malta eriği, yeşil erik, çilek, dut. Balık: Barbunya, levrek, kılıç, kırlangıç, dilbalığı, İşte yaza mevsimine yaklaşıyoruz! Çilek kısa ömürlü bir meyvedir. İçeriğinde bulunan zengin vitaminler ve mineraller sayesinde ani enerji vererek, geçiş mevsiminde ortaya çıkabilecek yorgunluk belirtilerini gidermektedir. HAZİRAN Sebze: Enginar, taze patates, taze fasulye, bakla , bezelye, kabak, patlıcan, sivribiber, domates, salatalık, kuzu ıspanak, semizotu, rezene, marul, üzüm yaprağı, taze soğan, taze sarımsak, dereotu, dolmalık biber, çalı fasulyesi. Meyve: Kiraz, yeşil erik, malta eriği, kayısı, şeftali, dut. Balık: Mercan, levrek, barbunya. Yaz aylarında hafif beslenmek isteriz. Kısa ömürlü dut ve kiraz bu ayda bol bol tüketilmelidir. Her ikisi de zengin vitamin ve mineral kaynağıdır. TEMMUZ Sebze: Domates, salatalık, bezelye, dereotu, kum havucu, taze fasulye, kuzu ıspanak, kabak, patlıcan, semizotu, sivribiber, dolmalık biber, çalı fasulyesi, barbunya fasulyesi. Meyve: Kayısı, şeftali, kavun, sarı erik, karpuz, ahududu, vişne. Balık: Sardalye, barbunya, tekir, ıstakoz, böcek, pavurya. Hem yemeği hem salatası şahane olan semizotu, balıktan sonra en çok omega-3 içeren sebzedir. Vücut tarafından üretilmeyen bir yağ asidi olan Omega-3, kalp hastalıklarına, zihinsel karışıklığa ve bunamaya karşı etkilidir. AĞUSTOS Sebze: Domates, salatalık, patlıcan, dolmalık biber, çarliston biber, sivribiber, taze fasulye, barbunya fasulyesi, kabak, mısır, kırmızı salçalık biber. Meyve: Kayısı, kavun, kırmızı erik, şeftali, vişne, böğürtlen, karpuz, incir, mürdüm eriği, üzüm. Balık: Çingene palamudu, mercan, kılıç, sardalye. Yaz meyve ve sebzelerinin en olgun zamanıdır. Bol meyve yemelisiniz. Bunun yanısıra balık, zeytinyağlı sebze, hafif soslu makarnaları günlük öğünlerinize paylaştırın. EYLÜL Sebze: Mantar, patlıcan, mısır, pazı, biberiye, barbunya fasulyesi, kabak, dolmalık biber, kırmızı salçalık biber. Meyve: Mürdüm eriği, fındık, kavun, karpuz, incir, üzüm. Balık: Palamut, lüfer, kılıç, sardalye, kolyoz, kırlangıç. Eylül, kışa hazırlık ayıdır. Vücudu soğuk mevsime hazırlamak gerekir. Av mevsimi biter bitmez, bol balık, sebze, meyve ve makarna gibi enerji verici karbonhidratlar ağırlıklı beslenin. Mürdüm erik ve fındığı her gün belli bir miktar tüketmeye özen gösterin. EKİM Sebze: Mantar, fındık, ceviz, ıspanak, yerelması, pırasa, lahana, kıvırcık salata, kırmızı turp, karnabahar, havuç. Meyve: Armut, ceviz, üzüm, elma, greyfurt, mandalina, muz. Balık: Palamut, lüfer, istavrit, barbunya, kılıç, mercan, sardalye. Ekim ayında omega-3 içerikli cevizin tam zamanı. Cevizi bu aylarda bol bol tüketin. Ayrıca mantarlı nefis yemekler pişirebilirsiniz. Mantar, balık, et ve sebzelere çok yakışır. Mantarı ızgarada üzerine peynir serperek pişirip kahvaltıda da yiyebilirsiniz. KASIM Sebze: Balkabağı, kabak, lahana, kereviz, pırasa, yerelması, havuç, ıspanak, karnabahar, pazı. Meyve: Ceviz, kestane, üzüm, elma, muz, mandalina, nar, armut, kivi, greyfurt, Trabzon hurması. Balık: Mezgit, ringa Soğukların sık sık kapımızı çaldığı kasım ayında balkabağından bol bol yararlanın. Çorbası, tatlısı ve pastası ile nefis lezzetler hazırlayabilirsiniz. Balkabağını ayrıca etli sebze yemeklerine de ilave edebilirsiniz. İçerdiği bol beta-karoten sayesinde kansere karşı etkili bir sebze. ARALIK Sebze: Balkabağı, lahana, yerelması, pırasa, brüksel lahanası, karnıbahar, ıspanak, kereviz, havuç, pazı, kara lahana. Meyve: Elma, mandalina, portakal, nar, armut, muz, kivi, kestane, greyfurt, ayva, Trabzon hurması. Balık: Levrek. Soğuk algınlığı hastalıklarına yakalanmamak için sağlıklı beslenin. Portakal veya greyfurt suyu için. Ispanak, baklagil, et, yoğurt, muz, elma ve kuruyemişleri bol tüketin. Mevsiminde doğal beslendiğiniz sağlıklı günler dileriz. Nil Kayarlar Sarrafoğlu Alıntı http://www.yesilist.com/ derindenizlerden

Vegan probiyotik yapımı Sağlıklı bir vücut ancak sağlıklı bir bağırsakla mümkündür. Sağlıklı bağırsak yapısı için de bağırsağa dost beslenme önem kazanmaktadır. Bağırsaklar ile beyin arasında önemli bağlantılar bulunmaktadır. Bağırsaklardan salgılanan hormonlar beyinde de salgılanıyor. Bu nedenle sindirim sistemi, sinir sistemi ve duygusal durumlar arasında sıkı bağlantılar vardır. Bağırsaklar, özellikle normal doğum ile doğan bebeklerde, ilk doğduğu sırada sağlıklıdır. Yararlı bakteri sayısı, stres, enfeksiyonlar, kötü beslenme, antibiyotik kullanımı gibi dış etkenlere bağlı olarak zamanla azalır. Bunun sonucunda da kabızlık, şişkinlik, ishal ve kanser gibi hastalıklar görülür. Bireyler hangi hastalığa sahip olursa olsun, bağırsaklarının durumu özellikle sorgulanmalıdır. Gaz, şişkinlik, ishal, kabızlık varsa veya bağırsak sağlıklı çalışmıyorsa probiyotiklerden ve bağırsağı koruyucu, onarıcı diğer konulardan bahsedilmelidir. Probiyotiklerin görevleri Gıdaların sindirimi ve emiliminde önemlidir. Sindirimin ve emilimin gerektiği gibi gerçekleştirilmesini sağlar. Probiyotik bakterilerin vücutta bir denge halinde olması gerekiyor. Bu denge bozulduğunda bütün sistem etkileniyor. Çünkü, vücudumuz için gerekli bütün besin maddelerini bağırsaklar aracılığıyla temin ederiz. Bağışıklık sisteminin olgunlaşmasında ve hastalıklara karşı direnç kazanmada çok önemlidir. Bağışıklık sistemini her türlü kötü etkene karşı korur ve bu sistemin düzenli çalışmasını sağlar. Kolon ve karaciğerin temizlenmesinde işlevseldirler. Vücutta zararlı bakterilerin çoğalmasını engeller. Vücudun savunma sisteminde görevli olan bazı maddelerin yapımının arttırılmasını sağlar. İltihaplı hastalıklardan vücudu korur. İltihapların azaltılmasına yardımcıdır. Bazı minerallerin, özellikle kalsiyumun, bağırsak emilimini ve vücutta kullanımını arttırır. Depresyonun önlenmesinde bir öncül olan serotoninin sentezi için triptofan üretimine yardımcıdır. Bazı vitaminlerin yapımında görev alırlar. Bu kadar yararı olan probiyotikler, sadece hayvansallarda bulunmuyor, birçok bitkisel probiyotik de mevcut. Bitkisel beslenenler için probiyotik tarifi aşağıdadır. Vegan Probiyotik Tarifi: Bu tarif, bağırsaklardaki yararlı bakteri florasını geliştirmek için günlük gıda alımlarına eklenebilir. Malzemeler: Bir adet mor lahana, 7-8 adet havuç, 5 adet orta büyüklükte kırmızı pancar, 1 tane mor havuç, Bir baş sarımsak, 1 yemek kaşığı tuz, Toplamda bir bağ olacak şekilde maydanoz, dereotu, taze nane, 3-5 kapsül probiyotik . Yapılışı: Maydanoz, dereotu ve naneyi ince ince kıyın. Daha sonra lahana, havuç, pancar ve sarımsağı mutfak robotundan geçirin. Karışımı cam kavanozlara 4 cm kadar boşluk kalacak şekilde ağzını sıkıca kapatarak koyun. Sıkı bir şekilde kapatılmazsa küf oluşur ve küf oluşması istenmeyen bir durumdur. Aksine fermantasyon süreci için tamamen oksijensiz bir ortam gerekmektedir. Bir hafta kadar bu karışımı karanlık bir yerde, oda sıcaklığında bekletin. Sonra buzdolabına alın. Küf oluşumu gözlemlediğiniz takdirde karışımı atın ve yeni bir karışım yapın. Yazar: Kevser Başkara, Diyetisyen - Diyabet Koçu - 6Eylül 2016 https://gaiadergi.com/vegan-probiyotik-yapimi/ . push ; derindenizlerden

BÜTÜN HASTALIKLAR BAĞIRSAKTAN BAŞLAR. BAĞIRSAK HASTA İSE VÜCÜDÜN GERİ KISMIDA HASTADIR...!!! HİPOKRAT Hastalıklara ilk adımı kimyasal temizleyicilerle atarız, temizlik yapma amacı ile kullandığımız kimyasallar, soluma, yutma ve temas yolu ile kanımıza karışır ve dolaşım sistemi vasıtası ile tüm vücudumuzda gezinir, zaman içinde vücudumuzda D depolanarak bir çok hastalığa neden olur, bu hastalıklardan dolayı doktora gittiğimizde ise ikinci adımı atmış oluruz çünkü tedavi olmak için kullandığımız ilaçlar da kimyasal katkılıdır ve yan etkileri tedavi edici özelliğindan kat ve kat fazladır. Bağırsaklarımız bizim ikinci beynimizdir ve hastalıkların % 95'i bağırsaklardan başlar, bağırsaklarımızda 100 katrilyon faydalı bakteri bulunmaktadır bu bakteriler hayatta kalmamızı sağlayan vitamin ve mineraleri üretirler, bizler bilinçsizce kullandığımız kimyasalla bu bakterileri yok etmeye çalışırız, aslında kimyasal kullanmak kendimizle savaşmak demektir. Alternatif tıp uzmanları şöyle der, bir tane antibiyotik içmek bağırsaklarımizdaki faydalı bakterilere küçük bir atom bombası atmış gibi etki yapar. Peki uzun süreli kullanılan ilaçların zararlarını düşünebiliyor musunuz? Sağlikli bir hayat yaşamak istiyorsak elimizden geldiği kadar kimyasallardan uzak durmamız gerekir. H. Menteşe

Bu yıl Nobel ödülünü açlıkla ilgili bir araştırma kazandı. Aç kalmak sağlığa faydalı! Daha önce üç gün boyunca aç kalmanın vücuttaki bağışıklık sistemini yenilediğini anlattığımız yazımızda bahsetmiştik. Yoshinori Osumi Japonya'dan bir hücre biyoloğu bu yıl Nobel Tıp ödülünü otofaji ve açlığın otofajiyi tetiklemesiyle ilgili araştırmasıyla aldı. Otofaji- hücrelerin içlerindeki gereksiz parçalardan kurtularak temizlenmesi. Bir anlamda çöpü yok etmesi. Osumi'nin buluşu hücrelerin içerdikleri maddeleri işlemesi üzerindeki anlayışımızı değiştirerek yeni bir çığır açtı. Bu araştırma otofajinin hayatımızdaki önemi özellikle açlığa uyum sağlama ve enfeksiyonlarla mücadeledeki rolünü ortaya çıkarıyor. Aslında otofaji 1960'larda keşfedilmiş, ancak bilim adamları mekanizmanın nasıl çalıştığını anlıyamamıştı. Osumi araştırmasıyla otofaji'den sorumlu olan genleri ortaya çıkarıyor, ve 39. Nobel ödülünü bu sayede kazanıyor. Otofaji insanlar da dahil olmak üzere canlıların hepsinde mevcut. Ve bu sayede hücreler ihtiyaç duymadıkları maddelerden ve hatta vücut ihtiyaç duymadığı hücrelerden temizleniyor. Hücreler bize benzemeseler bile bazı durumlarda aynı insanlar gibi hareket ediyorlar. Çöplerini özel torbalara dolduruyorlar , ve konteynerlere depoluyorlar . En kirli olanları yokedilip sindiriliyor, bazıları da yeniden dönüştürülerek enerji üretiminde kullanılıyor. Otofaji vücut stres altındayken çok daha fazla çalışıyor. Mesela oruç tutarken ya da açlık sırasında. Bu durumda hücre enerji üretimini kendi iç imkanlarını kullanarak yapmaya çalışıyor ve tabii ki ilk olarak çöpünü ve patojen bakterileri sindirerek başlıyor. Nobel komitesinin de onayladığına göre açlık ve bazen oruç hala faydalı olabiliyor. Osumi'ye göre otofaji vücudu erken yaşlanmadan da koruyor. Otofaji sürecindeki bir aksaklık Parkinson hastalığına, diyabete ve hatta kansere neden olabiliyor. Yoshinori Osumi 1945 yılında doğmuş. 950 bin dolara denk gelen ödülünü 10 Aralık'da Stockholm'de alacakmış. Kaynağımız http://www. kp. ru/daily/26589.5/3605050/ derindenizlerden

KÜÇÜK EVLER SAĞLIĞA ZARARLI Küçük evler sağlığı tehdit ediyor. Solunum yollarından tutun, kireçlenmeye, depresyondan alerjiye kadar birçok hastalığa neden olan küçük metrekareli, 1+1 evler uzun vadede işkenceye dönüşüyor. Ayrıca ormanda 2 saatlik bir yürüyüş bağışıklık hücrelerinin sayısını artırıyor. Büyükşehirlerin giderek büyüyen problemlerinden biri de giderek küçülen yaşam alanlarından kaynaklanıyor. Kolay kiralanabilmesi ve daha ucuza satın alınabilmesi nedeniyle 1+1 evler giderek daha çok talep görüyor. Maddiyat ön plana geçince sağlık her zamanki gibi arka plana atılıyor. KÜÇÜK EVLER HAYATI SAĞLIKSIZ HALE GETİRİYOR Pratik küçük evler Kalabalık şehir hayatının getirdiği sağlık riskleri ulaşılabilir hesaplı evlerin getirebileceği faydaları silip süpürüyor. İstanbul Florence Nightingale Hastanesi, Sağlıklı Yaşam Merkezi Direktörü Uzm. Dr. Özgür Şamilgil, genç yaştakilerin çekici bulduğu bu küçük dairelerin 30'lu 40'lı yaşlardakiler için hayatı daha çekilmez sağlıksız hale getirdiğine dikkat çekiyor. PLAZALAR SAĞLIKSIZ EVLER DE ÖYLE Zaten kalabalık, camları açılmayan, kendi büyük, çalışan için küçük yaşam alanları sunan sağlıksız plazalarda çalışanların evlerine döndüklerinde de rahatlayabileceği bir ortam yok artık. Küçücük alanlara sığdırılan örneğin duvara kaldırılıp kapatılan yemek masaları ve hatta yataklardan ibaret yalnızca uyumak ev işe gitmeden önce kahvaltı etmek için kullanılan bir mekandan ibaret olan evler, stresten bir kaçış yolu olacağına sağlığı tehdit ediyor. ÇOCUK GELİŞİMİNİ DE KÖTÜ ETKİLİYOR Çocuk sağlığı Bu tür evler sadece erişkinlerin değil sürekli hareketli olan çocukların da sağlıklı gelişmesine engel oluyor. Dar evlerde yaşayan çocukların daha çekingen olduğu, çalışma ve konsantre olma sorunu yaşadığı, fazla kilolu olduğu biliniyor. Misafir ağırlamaya da imkan sağlamayan bu şartlar sosyalleşme sorunu da yaratıyor. DAR EVLERDE YAŞAYAN ÇOCUKLARDA MADDE BAĞIMLILIĞI VAR Rahatlama, kendi gösterebilme gibi temel psikolojik ihtiyaçlar bu ortamlarda maalesef sağlanamıyor. Dar ve fiziki koşulları yetersiz evlerde yaşayan çocuklarda madde bağımlılığına daha çok rastlanıyor. O BİNALARDA YAŞAYANLARDA HASTA BİNA SENDROMU Kapalı devre havalandırma sistemi olan camları açılamayan yapay ışıklandırılan ev ve işyerlerinde yaşayanlarda Dünya Sağlık Örgütü'nün tanımına göre Hasta Bina Sendromu görülebiliyor. Bu hastalık kedisini, bu tür binalardaki halı, perde, mobilya ve duvar boylarındaki kimyasal maddelerin göz, burun, boğaz, cilt gibi duyusal organlarda tahriş ve sinir sitemi üzerine zehirli etkilere bağlı bazı şikayetler ve mikrobi hastalıklara daha sık yakalanma gibi sorunlarla ortaya çıkıyor. TEPEDEN TIRNAĞA ŞİKAYETLER Kişiler tat duyusunda bozukluk, kas kemik ağrıları, yorgunluk, baş ağrısı, sinirlilik, kuru öksürük, gözlerde sulanma, nefes darlığı, dikkatsizlik, kilo artışı gibi karmaşık şikayetlerden yakınıyorlar. ANTİDEPRESAN VE ANTİALERJİK İLAÇLAR DAHA FAZLA KULLANILIYOR Hasta binalarda yaşayanlarda antidepresan antiallerjik gibi çeşitli ilaç kullanımının daha fazla olduğu biliniyor. Güneş girmeyen eve doktor da girse işe yaramaz! D vitamini üretimi için gerekli olan güneşten gelen UV-B ışını camdan geçemiyor. Başta kemik kas hastalıkları olmak üzere depresyon, kanser, romatizma, kalp damar, beyin sinir sistemi, bağışıklık sistemi zayıflığı, hormonal hastalıkların D vitamini eksikliği ile yakından alakalı olduğu biliniyor. Plaza benzeri işyeri ve evlerdeki halı, boya ve mobilyalarda kullanılan yapay kimyasal maddelerin, ofis cihazlarından çıkan görünmez buharlara, iyi temizlenmeyen klima filitrelerinde biriken mikroplara sürekli maruz kalanlarda uzun vadede birçok hastalığın ortaya çıkma olasılığı artıyor. MİKROPSUZ YAŞAM HASTALIK ÜRETİYOR Yapılan araştırmalar, doğamızın vazgeçilmez bir parçası olan mikroplardan uzak, toprağa ayak basmadan, evcil hayvanlardan, çiçekten, böcekten, ağaçtan uzakta büyüyen çocukların erken yaşta başta allerji, astım, kalp damar hastalıkları, romatizmal hastalıklar, obezite, şeker ve kansere yakalanma olasılıklarının arttığı biliniyor. ÇÖZÜM DOĞADA Evde veya işte oturarak zaman geçirenlerin diyabet ve kalp hastalığı riski 2 kat artıyor ve 30 dakikalık egzersizin bile faydasını götürüyor, 1-2 saatte bir 2 dk kalkıp yürümek gerekiyor. Düzenli egzersiz meme ve kolon kanseri riskini %25-30 azaltıyor. Harvard mezunlarının uzun yıllar takibini içeren bir araştırmaya göre 1 saatlik egzersizin beklenen ömrü 2 saat uzattığı, kalp krizi olasılığını yüzde 35 azalttığı bildiriliyor. Birçok araştırma, düzenli egzersiz yapanların ömrünün, hareketsiz yaşayanlara göre sağlıklı olarak 7 yıl kadar daha uzun olduğunu gösteriyor. 2 SAATLİK YÜRÜYÜŞ BAĞIŞIKLIK HÜCRELERİNİN ARTMASINI SAĞLIYOR Japonya'dan bir araştırmaya göre, ormanda 2 saatlik yürüyüş bağışıklık hücrelerinin kısa sürede artmasını, güçlenmesini sağlıyor. Bahar aylarında daha sık görülen soğuk algınlığı virüsleri, grip virüsleri kadar ağır hastalık yaratmıyor. Ayrıca düzenli egzersiz yapanlar hem yüzde 50 daha seyrek yakalanıyor. Yakalandığında kendini yorgun hissetmiyorsa, egzersize devam etmekle yüzde 30 çok daha çabuk iyileşiyor. Yaşam alanı seçiminde, işe ve okula uzak, daha ucuz ama daha doğal ve konforlu evlerde yaşamanın getireceği birçok faydanın, zaman kaybı, trafikte geçirilecek stres ve hava kirliliğine maruz kalmanın getireceği risklerle karşılaştırılarak karar verilmesi gerekiyor. Kaynak: http://www.hurriyet.com.tr/kucuk-evler-sagliga-zararli-40002456 derindenizlerden

LİMON UZUN SÜRE TOK KALMANIZA VE KİLO VERMENİZE YARDIMCI OLUR! Hiç bir bitki gibi limon da tek başına mucize yaratamaz. Siz sağlıksız baslenir, sabah kahvaltınızda tam buğday ekmeği, bal, pekmez, ev yapımı reçel vb Gİ yüksek gıdalar yiyecek olursanız limon tek başına ne yapsın ama sağlıklı beslenirseniz çok faydasını görürsünüz. Gündüz içtiğiniz sulara bir kaç dilim limon eklerseniz hem limonun rayihasından yararlanır hem de uzun süre tok kalmış olursunuz. Bakınız Prof. Dr. Canan Karatay 2011 yılında yazdığı "Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si Karatay Diyeti" kitabının 48. Sayfasında bu konuyla ilgili neler söylemiş hep birlikte hatırlayalım. "Limon faydalı ve glisemik indeksi dusuk bir meyvedir. Salatada, corbada, cayda veya suya sıkılarak kullanılabilir. Limon ve sirke gibi asitli yiyecekler, besinlerin hazmedilmesini yavaslatır. Bu nedenle, yiyeceklerimiz midemizde ve incebagırsagımızda uzun sure kalabiliyor. Ancak limon taze sıkılmıs, sirke de geleneksel usulde fermente edilerek uretilmis olmalı. Yiyeceklerin ince bagırsaklar ve midede uzun sure kalarak yavas hazmedilmelerinin iki faydası vardır: - Yavas hazmedilen yiyecekler kan sekerini ve insulini yavas yavas yukseltirler. Bu nedenle, daha once de birkac kez vurguladıgımız gibi cabuk acıkma hissi olmaz. Tokluk hissi uzun sure devam edeceginden leptin hormonu devreye girer ve yagların yakıt olarak kullanılmasına olanak dogar. Bu insulin direnicinin kırılma noktasıdır! Bundan sonra da ara ogun olarak depo yaglarımızın kullanılması baslar. - Mide ve incebagırsaklarda besinlerin uzun sure kalması sonucu, mide ve bagırsaklardan salgılanan bazı hormonlar beynimize kıtlık icinde olmadıgımızı, yeterli besinimizin bulundugu mesajını iletir. Boylece tokluk hissi devam eder ve sık sık yeme ihtiyacımız olusmaz." #canankaratay. derindenizlerden

KOLİTİN İLACI SİRKE 19 Şubat 2016 Mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden olan sirkenin ülseratif kolit hastaları için çok faydalı olabileceği bildirildi. Ülseratif kolit tüm dünyada milyonlarca insanda görülen bir hastalıktır. Kesin sebebi belli olmamakla beraber bağırsak bakterilerinin önemli rolü olduğunu gösteren çok sayıda araştırma vardır. Journal of Agricultural and Food Chemistry isimli dergide yayınlanan bir araştırmada, sirkenin ve sirkenin ana maddesi olan asetik asidin ülseratif kolitleri olan farelerdeki etkisi incelendi (1). İçme sularına çok az miktarda sirke veya asetik asit konan farelerde bağırsaklardaki histopatolojik değişikliklerin baskılandığı, kolit belirtilerinin azaldığı görüldü. Sirke ve asetik asit verilen farelerin dışkı örneklerinde Lactobacillus, Bifidobacteria ve Enterococcus faecalis türü bakterilerin arttığı, Escherichia coli bakterilerin ise azaldığı tespit edildi. Ayrıca diyete sirke eklenmesinin Th1 ve Th17 cevaplarını baskıladığı, bağırsaklardaki iltihabı artıran protein seviyelerinin azaldığı da belirlendi. Araştırmacılar, ülseratif kolitin önlenmesinde diyete sirke ilave edilmesinin yeni bir diyet stratejisi olabileceğini söylüyorlar. Gelelim neticeye Bilim dünyası hastalıkların önlenmesinde temel unsurun sağlıklı beslenme olduğunu daha yeni yeni anlıyor; bu araştırma da buna iyi bir örnek. Bugün adeta bir salgın gibi artan tüm hastalıkların altında "beslenme hataları" yatıyor. Sağlıklı beslenmenin en önemli ayaklarından biri de yeteri kadar fermente yani mayalanmış gıdalar yememektir. Modern insanın diyetinde bu tür yiyecek ve içeceklerin giderek azaldığını, bunların yerini işlenmiş un, şeker ve trans yağlarla dolu hazır gıdaların aldığını görüyoruz. Sofranızdan, turşu, sirke, yoğurt, ayran gibi fermente gıdaları eksik etmeyin! Sirkenin önemini keşfeden bilim dünyasını da tebrik eder, başarılarının devamını diliyorum. Kaynak: http://pubs.acs. org/doi/abs/10.1021/acs. jafc.5b05415 Not: "Yoğurt, turşu gibi mayalı gıdalar ruh hastalıklarını da önlüyor" başlıklı makalemi okumanızı da tavsiye ederim. http://ahmetrasimkucukusta.com/2015...-mayali-gidalar-ruhhastaliklarini-da-onluyor/ Kendi sirkenizi kendiniz evde de yapabilirsiniz: Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

1 gramı ile hafıza uçuşa geçiyor.. Zerdeçalın, dünya genelinde 4000 yıldır kullanıldığı bilinmektedir. Osmanlı dönemi de dahil olmak üzere dünyada kullanımı hep baharat olarak kalmıştır. Uzakdoğu başta olmak üzere çok önemli hastalıklara çare olabildiği bilinmekte ve tedavilerinde kullanılmaktadır. Fakat bu bitki kökünün geliştirilememesinin nedeni toz formunun dışında asla işlenemeyişi olmuştur. Tayvan'da yapılan araştırma, kahvaltıda bir gram zerdaçal tüketmenin diyabetin ilk evresinde ve bilişsel becerilerinde azalma riski bulunan kişilerin hafızasını güçlendirdiğini gösterdi. Diyabet teşhisi koyulan 60 yaşın üzerinde kadın ve erkeklerin katıldığı araştırmada, bilim adamları zerdaçalın hafızaya etkisini araştırdı. Katılımcılar kahvaltıdan önce ve saatler sonra hafıza testine tabi tutuldu. Kahvaltıda bir gram zerdeçal tüketen katılımcılar testlerde daha başarılı oldu. Araştırmanın sonuçları, "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" dergisinde yayımlandı. Daha önceki araştırmalar, orta yaşlı diyabet hastalarının beyin hacmi kaybına daha yatkın olduğunu, bunun sonucunda da hafıza ve düşünme becerilerini kaybetme riski taşıdıklarını ortaya koymuştu. ZERDEÇAL'IN TARİHİ Zerdeçalın, dünya genelinde 4000 yıldır kullanıldığı bilinmektedir. Osmanlı dönemi de dahil olmak üzere dünyada kullanımı hep baharat olarak kalmıştır. Uzakdoğu başta olmak üzere çok önemli hastalıklara çare olabildiği bilinmekte ve tedavilerinde kullanılmaktadır. Fakat bu bitki kökünün geliştirilememesinin nedeni toz formunun dışında asla işlenemeyişi olmuştur. Osmanlı kayıtları dahil mucizevi özellikleri geçmiş literatürlere yansımamıştır. Doğadaki hemen hemen tüm bitkilerin çayı, tentürü, ekstraktı yapılabilirken zerdeçalda bu işlem mümkün olamamıştır. 1900'lü yılların başlarında Avrupalı bir bilim adamı zerdeçalın etken maddesi curcuminin keşfini yaptıktan sonra, son 20 yılda teknolojik araştırmalar neticesinde geç de olsa keşfedilmiş ve yoğun klinik araştırmalar başlatılmıştır. ZERDEÇAL'IN FAYDALARI Köri baharatı bugün zerdeçal kullanılarak üretilmektedir. Araştırmalar, bağırsaklarda polip oluşumunu, yemek borusu kanserini, kolon, karaciğer, akciğer ve prostat kanserinde çok etkilidir. Zerdeçal, östrojeni taklit eden kimyasalları etkisiz hale getiren özel bir baharattır. Östrojen taklidi olan bu kimyasallar özellikle kadınlarda meme kanserinin başlamasına neden olur. Zerdeçal hakkında yapılan araştırmalar, bu kimyasalları ortadan kaldırdığını ve %75 oranında tutarak kanserli hücrelerin büyümesini engellediğini ortaya koymaktadır. Zerdeçal, tümörlerin içinde kan damarı oluşmasına engel olur. Özellikle karaciğer kanserinde hastalığın ilerlemesini yaklaşık %60 oranında engellemektedir. Antiviral etkisi ile özellikle uçuklarda çok etkilidir. Uçuğu oluşturan Herpes virüsünü etkisiz hale getirir. Bu etki yeni kanıtlanmıştır. ZERDEÇAL NASIL TÜKETİLMELİ? Hindistan'da günde en az 1 çay kaşığı zerdeçal kullanılmaktadır. Bu nedenle, Hintlilerde akciğer, meme, böbrek kanserleri daha az görülmektedir. Ayrıca Alzheimer oranı yaşlılarda yok denecek kadar azdır. Zerdeçalın zeytinyağı, karabiber, kırmızı biber ile birlikte tüketilmesi vücut tarafından tamamen emilmesini sağlamaktadır. Özellikle kanser başlangıcında ve kanserli hücre oluşumunu engelleyen zerdeçal, bağışıklık sisteminin gelişmesi için de çok faydalıdır. Bu baharat kullanıldıktan sonra bağırsaklarda inceleme yapan araştırmacılar, B tipi bağışıklık hücrelerinin hızla arttığını görmüşlerdir. Hintli bilim adamları ise, zerdeçal ile vücudun daha fazla antikor ürettiğini söylemektedir. Zerdeçalı kaynayan her yemeğe 1 tatlı kaşığı eklemekle kullanabilirsiniz. Hemen hemen her yemeğe yakışan bir tadı vardır. Süte ekleyerek içilebileceği gibi çayı da tüketilebilir. Fakat belki de en etkili kullanım salatalara ekleyerek, limon ve baharatlar ile kullanımıdır. Kaynak: AA derindenizlerden

Yaşamı uzatmanın anahtarı: Açlık İnsülini kaç olmalı? Maalesef pek çok kişi açlık kan şekeri ile açlık insülin değerlerini bilmedikleri için karıştırıyor. Biz de 2011 yılına kadar açlık insülininin önemini bilmiyorduk. Ta ki Canan Hocanın ilk kitabını okuyana kadar. Yıllarca şeker hastası olmamıza rağmen maalesef endokrinoloji uzmanlarının biri bile açlık insülin değerine dikkatimizi çekmedi. Gerçi çekselerdi de ne değişirdi? Çünkü Türkiye'de laboratuvarların referans aralıkları tam bir içler acısı durumda. İnsülin değeri laboratuvarlarımıza göre 2-25 uU/mL ise normal kabul ediliyor. Yani açlık insülin değeri 20-25 aralığında çıksa bile laboratuvar uyarı vermediği için "H" veya "L" yazmadığı veya oklar koyup koyu renkle yazmadığı için doktorlarımız bunu normal olarak görüyor. Sağlık Bakanlığımız da çıkıp laboratuvarlara, doktorlara "siz ne yapıyorsunuz?" demiyor. İşte bize göre Canan Hoca ile Jinekologların şeker yükleme testi konusunda anlaşamamalarının altında da bu referans aralıkları yatıyor. Jinekologlar açlık insülininden sonuç alınmaz diyor. Tabii ki laboratuvar değerlerine bakarak değerlendirme yapacak olurlarsa sonuç alamazlar. Çünkü laboratuvarlar açlık insülini 24,9 çıkan bir kişiyi bile normal gösteriyor. Oysa Canan Hoca ve bir çok doktor bu değer 5 in üzerine çıkmışsa tehlikenin başladığını yazar ve söyler. Canan Hoca hamilelerde de açlık insülin değeri 10 uU/mL 'ye kadar kabul edilebilir der. Bu yazımızda açlık insülininin kaç olması gerektiğine ilişkin üç değişik doktor görüşü seçtik. Bu doktorlardan birisi Türkiye'de ezberleri bozan Canan Karatay, diğeri ana akım medya temsilcisi Hürriyet gazetesinin sağlık köşesinin yazarı ve hakim tıp görüşlerinin temsilcisi diyebileceğimiz Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, üçüncüsü ise Amerika'nın ezber bozan doktorlarından Dr. Mercola. Bu üç doktor acaba açlık insülini kaç olmalı diyor, neler demişler? Bu arada maalesef pek çok kişi de açlık insülini ile HbA1C değerlerini birbirine karıştırıyor oysa iki değerin birbiriyle uzaktan akrabalığı belki olabilir ama aynı değil. Şimdi açlık insülini için kim ne demiş hep birlikte okuyalım: Prof. Dr. Canan Karatay Prof. Dr. Canan Karatay'ın 2011 yılında yayınlanan Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si Karatay Diyeti" kitabının "Karatay Diyeti'yle Genç Kal Uzun Yaşa" başlıklı Birinci Bölümü'nde "Kandaki insülin hormonu düzeyi ne kadar olmalıdır? 12 saatlik açlıktan sonra alınan kanda normal kan insülin hormonu değeri, 5 IU/ml dolaylarında olmalıdır. Kan insülin değerleri 2,5-5 IU/ml bulunan kişilerin uzun ömürlü oldukları ve sağlıklı yaşadıkları birçok bilimsel araştırma ile gösterilmiştir" denilmiştir. (1) Prof. Dr. Canan Karatay'ın yine 2011 yılında çıkan "Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu sağlık kitabında da açlık insülinin önemine çok değinilmiş "Kan insülin değeri 2-5 IU/ml olan kişilerin, sağlıklı ve uzun ömürlü oldukları bildirilmiştir. İnsülin hormonunun 12 saatlik açlık değerlerini bilmek yeterlidir. Ayrıca insülin direnci tanısı koymak amacıyla şeker yüklemesi testi yapılması doğru değildir. Eğer 12 saatlik kan insülin hormon düzeyi normal değer olan 2-5 IU/ml'nin üzerine çıkmaya başlamışsa, tehlike başlamıştır demektir." (2) Prof. Dr. Osman Müftüoğlu Prof. Dr. Osman Müftüoğlu 27 Ekim 2013 tarihinde "İnsülin Direnci Ciddi Tehdit" başlıklı yazısında "açlık insülininiz de 8'den fazla bulunursa, sizde de insülin direnci gelişmiş olabilir. Hele hele açlık insülininiz 15-20'li rakamları bulmuşsa süreç bir hayli ilerlemiş demektir." (3) Prof. Dr. Osman Müftüoğlu 19.03.2014 tarihli "İnsülin Direnci Neden Önemli?" başlıklı yazısında "İnsülin seviyesi arttıkça da yaşam kalitesi düşüyor, ömürler kısalıyor. Hele hele 8'i geçtiğinde sorunu "mutlaka çözümlenmesi gereken bir tıbbi problem" olarak görmek gerekiyor. Tokluk insülin değerleri de en az açlık insülin değerleri kadar önemli ve genelde tokluk insülini değerlerinin de 40'ı geçmemesi bekleniyor. " (4) Prof. Dr. Osman Müftüoğlu 21.09.2015 tarihli "İnsülinin Fazlası Hasta Eder İnsanı" başlıklı yazısında "Aç karna alınan kan örneğinde (ideali 10-12 saat açlıktan sonra alınan kan örneğidir) sağlıklı insülin değeri 5 ünitenin altında olmalıdır. 5-8 ünite arasındaki değerler alarm işareti sayılmalı, 8'den yüksek değerler mutlaka ama mutlaka bir sağlıksızlık işareti kabul edilip düzeltilmelidir. Çok sayıda araştırma gösterdi ki, insülin seviyesi ne kadar azsa ömür o kadar uzun, yukarıda saydığımız sağlık problemleriyle karşılaşma ihtimali o oranda düşüktür." (5) Dr. Joseph Mercola Sağlıklı Yaşıyoruz olarak 04.02.2015 tarihli "Açlık İnsülininiz Kaç? başlıklı yazımızda (6) Amerika'nın ezber bozan doktorlarından Dr. Mercola'nın iki önemli makalesinden çeviri yapmış ve SY okurlarıyla paylaşmıştık. Dr. Mercola'nın 17.12.2011 tarihli "Kaç yaşında göründüğünüzü belirlemek için bu test kolesterolden çok daha önemli" başlıklı yazısında "Normal bir açlık insülin düzeyi 5 in altıdır ancak ideal olarak üçün altında olması istenir." şeklinde belirtilmiş. (7) SÖZÜN ÖZÜ: Üç doktorun görüşlerini kısaca özetleyecek olursak AÇLIK İNSÜLİN DEĞERİNİZ 5 İN ALTINDA OLMALIDIR. 5-8 arasındaysa korkun ve mutlaka beslenmenize çok dikkat edin. 8 in üzerindeyse de doktorunuzun kontrolünde metformin almak durumunda kalabilirsiniz. ALINTI: Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynaklar: (1) Karatay, Prof. Dr. Canan, Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si Karatay Diyeti, HayyKitap, İstanbul, 2011, S21. (2) Karatay, Prof. Dr. Canan, Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu Sağlık, HayyKitap, İstanbul, 2011. (3) http://www.hurriyet.com.tr/insulin-direnci-ciddi-tehdit-24994646 (4) http://www.hurriyet.com.tr/insulin-direnci-neden-onemli-26039570 (5) http://sosyal.hurriyet.com.tr/yazar/osman-muftuoglu_96/insulinin-fazlasi-hasta-eder-insani_30127278 (6) https://www.facebook.com/Obezlikten...7166446059759/787296354713430/?type=1&theater (7) http://articles.mercola.com/sites/a... lesterol-in-determining-how-old-you-look.aspx (8) http://fitness.mercola.com/sites/fi.../vitamin-d-and-blood-test-health-factors.aspx derindenizlerden

Vücut su kıtlığı çektiğinde kandaki suyu kullanırsa, YÜKSEK TANSİYON hastalığına yakalanırız. Vücut su kıtlığı çektiğinde omurlardaki suyu kullanırsa, BEL VE BOYUN FITIĞI hastalığına yakalanırız. Vücut su kıtlığı çektiğinde kemiklerdeki suyu kullanırsa, gut - atrit gibi romatizmal hastalıklara yakalanırız. Vücut su kıtlığı çektiğinde akciğerdeki suyu kullanırsa, ASTIM hastalığına yakalanırız. Vücut su kıtlığı çektiğinde pankreastaki suyu kullanırsa, ŞEKER hastalığına yakalanırız. Vücut su kıtlığı çektiğinde midedeki suyu kullanırsa, ÜLSER hastalığına yakalanırız. Bağırsaklarda su eksilirse, kabızlık meydana gelir ve KOLON kanseri olma tehlikesi yaşarız. Hücrenin su eksikliği çok artarsa, beynimiz hücreye oksijen göndermeyi keser. Oksijen kesilmesi sonucunda da hücre KANSERLEŞME sürecine girer!!!... Hasta olmamak için vücudumuzu susuz bırakmamalıyız. Hasta değil susuzsunuz... derindenizlerden

Bağırsak ve beyin arasındaki iletişim 26/12/2015 Mikrobiota bağırsaktaki bakteri, virüs ve parazitlerin toplamına verilen bir isimdir. Giderek artan kanıtlar, bağırsak mikrobiotasının nöropsikiyatrik hastalıkların oluşumundan sorumlu tutmaktadır (1). Bültenimizin bu bölümünde bağırsak ve beyin arasındaki etkileşim üzerinde durulacak. Bağırsak beyni nasıl etkiliyor? Bağırsaklar artık ikinci bir beyin olarak görülmektedir. Beynimizde 80 milyar sinir hücresi var ikenbağırsaktaki sinir hücresi sayısının 500 milyon olduğu kabul edilmektedir. Bağırsak ile beyin arasındaki iletişim birkaç farklı yoldan çift yönlü olarak sağlanır. Bağırsakta üretilen hormonlar, bağışıklık hücreleri, mikrobiota, mikrobiotanın ürünleri ve beyinden bağırsağa gelen vagus isimli sinir iki organ arasındaki başlıca iletişim yollarıdır (Şekil 1). Şekil 1. Bağırsak ve beyin arasındaki etkileşim yolları Bağırsak sızdırma hipotezi Bağırsaktan kan dolaşımına, zararlı maddelerin geçişini engelleyen bariyer adını verdiğimiz bir yapı vardır. Bu bariyer sıkı bağlantı proteinleri, mukus tabakası, savunma hücreleri ve faydalı bakterilerden oluşur (1, 2). Bağırsaktaki bariyerin bozulması ve bağırsak geçirgenliğinin artışı bu gün otizm, dikkat eksikliği, hasas bağırsak sendromu, astım, multipl skleroz, depresyon, anskiyete, Parkinson, Alzheimer hastalığı gibi pek çok hastalığın temelin yer aldığı ileri sürülmektedir (şekil 2). Şekil 2. Bağırsak sızdırma hipotezi ve psikiyatrik hastalıklar Bağırsak hücrelerini sıkılaştıran, bir arada tutan geçirgenliği azaltan proteinler vardır. Bu sıkı bağlantı proteinleri: claudin, occludin, tricullulin. (2, 3). Bağırsaktaki bu proteinler gebeliğin ilk 10. hafta görülür, ilk 3 ayının sonunda gelişir. (3, 4). Doğum sonrası bağırsak bariyerinin gelişimi, beslenme şekli ve içeriğinden etkilenerek devam eder (5, 6). Bu gelişim mikrobiotanın gelişimi ile paraleldir. Mikrobiota 3 yaşında erişkin düzeyine ulaşır (7). Mikrobiotanın gelişiminde etkili diğer faktörler doğum şekli, doğum zamanı, antibiotik kullanımı, beslenme şekli, aile üyeleri ve ev içi hayvanlar ile karşılaşmadır. (8-12). Mikrobiotanız kötü ise bağırsak bariyerinizde kötüdür. Ruh hali, depresyon ve saldırganlık durumunun kontrol edilmesinde görev yapan Serotonin beyin-barsak mikrobiota aksında önemli bir sinyal molekülüdür (13). Sindirim sistemi sekresyonları ve sinyallerinde önemli rol oynar (14). Bağırsaktaki enterokromafin hücreler serotonin (5-HT) için kaynak hücreleridir (15). Mukozal serotonin bağırsak geçirgenliğinin ayarlanmasında doğrudan rolü olduğu gösterilmiştir. 5HTP, 5-HT nin öncülüdür, bağırsak geçirgenliğini azaltır. Bağırsak mikrobiotası 5-HT sentezini ve sekresyonunu regüle eder (16). Tüm vücutta üretilen serotonin büyük çoğunluğu (%95) bağırsakta, çok azı (% 5) beyinde üretilir. Serotonin artışı yapan depresyon ilaçlarının sindirim ile ilgili yakınma oluşturması bundandır. İlginç bir bilgi: Beyin kan bariyeri, bağırsak bariyeri ile aynı proteinlere sahip Bağırsakta olduğu gibi plasenta ve beyinde de benzer bir bariyer vardır (17). Bağırsakta olduğu gibi kan beyin bariyerinin yapısında sıkı bağlantı proteinleri vardır. Hücreler arası geçirmezliği sağlar. İlginçtir, bu proteinler bağırsaktaki proteinler ile aynıdır (18). Beyin bariyerinin de sıkı olması gerekir. Ancak bağırsak bariyerindeki değişimlerden beyin bariyeri de olumsuz olarak etkilenir. Bağırsak yüzeyini kaplayan mukus tabakası da barsak bariyeri için önemli Kalın bağırsaktaki mukus tabakası iki kattan oluşur. Fiziksel bir bariyerdir. Bu tabakalardaki mukus glikozilenmiş jel yapısından bir proteindir. Mukus tabakası sekretuar IgA antikoru ve hücrelerden bakterilerin geçişini önleyen antimikrobial peptidler içerir. Mukus tabakası goblet hücreleri tarafından yapılır, iç tabaka her saat yenilenir (19) (Şekil 2). Bu dinamik süreçlerin sağlıklı yürümesinde yine mikrobiotanın ciddi bir etkileşimi vardır (20, 21). Bağırsak bakterileri strese olan cevabımızı belirliyor Bebek iken bağırsak mikrobiotasının gelişme gösterememesi veya daha sonradan kötü yönde değişme göstermesi bağırsak-beyin iletişimindeki sinyal yolunu etkiler. Bu durum erişkinde stres ile ilgili hastalıklara eğilim yaratabilir (22). Mikrobiotadan yoksun hayvalarda anksiyetenin daha az görüldüğü, ancak stres ile karşılaşınca hormonal cevabın aşırı olduğu gösterilmiş (23). Mikrobiotanın en belirgin etkileri yaşamın erken dönemlerinde beyin gelişimi döneminde olur (22). Stres bağırsak geçirgenliğini artırabilir, kötü mikrobiota strese vücudun tepkisini artırabilir Stres bağırsak geçirgenliğinin gelişim yönünü etkileyerek bağırsağı geçirgen hale getirebilir (24, 25 ). İnsan çalışmaları strese cevap olarak anlamlı yükselmiş kortizol yanıtının özellikle kalın bağırsak permabilitesini bozduğunu göstermiştir (26, 27). Stresin beyinin hipotalamus-hipofiz bölgesi ve otonom sinir sistemi üzerindeki etkileri probiotiklere duyarlıdır (28). İnsan çalışmaları strese cevap olarak anlamlı yükselmiş kortizol yanıtının ince bağırsak geçirgenliğini artırdığı gösterilmiştir. Spastik bağırsak sendromunda stres ile ilgili fonksiyonel beyin-barsak mikrobiota aks hastalığıdır. IBS de bağırsak geçirgenliği artmıştır. IBS hastalarının büyük bir çoğunluğu depresyon ve anksiyete içindedir (29, 30). Gastrointestinal semptomların şiddeti ve sıklığı artıkça psikiyatrik semptomlar da artar. Firmicutes:Bacteroides oranının değişmesi irritabl bağırsak sendromu ile ilişkilidir. Oran artıkça depresyon artar (31). Bağırsak mikrobiotası vücudun savunma hücrelerini uyararak bağırsak geçirgenliğini artırabilir Vücudun savunma sistemi ile mikrobiota ve bağırsak bariyeri arasındaki ilişki yaşa boyu sürer. Bağırsak mikrobiotasındaki kötü yöndeki değişiklikler savunma hücreleri üzerinden bağırsak geçirgenliğini artırabilir. Kronik düşük düzey iltihabi reaksiyon, ruh halimizi ve beyin fonksiyonlarımızı olumsuz etkiler (32). Mikrobiyota ile immun sistem arasındaki ilişki bununla sınırlı değildir. İmmun sistemin bağırsaklardaki temel hücrelerinden biri olan dendritik hücreler uzantılarını bağırsak hücreleri arasından barsak lümeni içine uzatırlar ve lümendeki bakterileri ve onların ürünlerini toplarlar. Bu içerik lenf bezlerinde diğer hücrelere aktarılır. Bu hücreler kan dolaşımına katılırlar ve kan beyin bariyerini aşarak beyne geçebilirler. Bu durum nöronların elektriksel aktivitesinde değişiklikler yapar (33). Bu cümle kısaca anlatmak istediğim bağırsaktaki savunma hücresi bağırsaktaki bakterilerin ürünlerini alıp, beyin hücrelerine taşır ve bu durum beyin hücrelerini etkiler. Bakterilerin ürettiği kısa zincirli yağ asitleri faydalı da olabilir zararlı da Mikrobiota birkaç bioaktif metabolit üretir ( 34, 35). Kısa zincirli yağ asitler nörohumoral sinyal molekül özelliğine sahiptir. Bağırsakta kolonize olmuş bakterilerin ürettiği kısa zincirli yağ asitleri ön beyin ve hafız bölümünde yer alan bariyeri sıkılaştırır ve bu durum zekamızı ve öğrenmemizi iyi yönde etkiler (36). Kısa zincirli yağ asitlerinin obeziteyi önleyici etkisi Butirat ve propionat obeziteyi önleyici etkiye sahiptir. Butirat kalın bağırsak hücrelerinin beslenmesinde kullanılır. İnsulin duyarlılığını artırır, iştahı azaltmadan obeziteyi önler. Bağırsak geçirgenliğini azaltır. Propionat kolesterol sentezini inhibe eder, yağ dokusunda resistin hormonunun salınımını azaltır. Her iki yağ asiti, bağırsaktaki iştah kesici hormonlar ve leptin üzerinden kiloyu kontrol altında tutar. Bağırsakta Bakteriodes, Firmicutes ve Actinobakteria olmak üzere 3 bakteri grubu bulunur. Obezitede bakteriodes grubu azalırken, firmicutes ve actinobakter grubu artar (37, 38). Diyet yapıyorum ama zayıflayamıyorum diyen pek çok insan için bu bilgiler önemli olabilir. Kısa zincirli yağ asitlerinin otizim üzerine olumsuz etkisi Otistik farelerde bir bakteri metaboliti olan 4-etilfenilsülfat düzeyi serumda yüksek saptanmıştır. Bu maddenin normal farelere verilmesiyle otistik davranışların ortaya çıktığı gözlenmiştir (39). Bu olağanüstü deney ve elde edilen çarpıcı sonuç Nature dergisinde önemli bir gelişme olarak bilim dünyasına duyurulmuştur (40). Otistik çocuklarda bifidobakter türlerinde düşüklük, lactobacillus türlerinde yükseklik (41) ve ayrıca bacteroides türlerinde de yükseklik (42) saptanmıştır. Yüksek karbonhidratlı beslenme sonucunda bağırsaklarda kısa zincirli yağ asitlerinin üretiminin arttığı ve bunların sistemik dolaşıma karışmasıyla otistik davranışlara neden olduğu yönünde görüşler de vardır (43). Polifenoller Polifenoller flavanoidler ve nonflavanoidler olmak üzere 2 gruba ayrılır. En büyük grubu flavanoidler oluşturur. Alınan polifenollerin % 5-10 u ince barsaktan emilir. Geri kalan hiç değişmeden kalın barsağa geçer. Burada barsak bakterileri tarafından enzimatik olarak parçalanır ve molekül çapları küçülür ve absorbe edilir (44-46). Kalın bağırsakta 1 gram feçeste 500-1000 çeşit bakteri türü vardır. Bununla birlikte yalnızca birkaç bakteri türü fenolleri metabolize eder (47). Polifenoller paslanmayı, kanseri, yağlanmayı, diyabeti önleyici ve nöronları koruyucu etkiyesahiptir (48-54). Bununla birlikte polifenollerin bağırsak mukus salgısını artırarak bağırsak bariyerini güçlendirdiği bilinmektedir. Kalın barsakta emilmeyen flavanoidlerin % 90-95 i bakteriler tarafından parçalanır. Oluşan ürünlerin farklı etkileri vardır (55). Şarap, çay ve çikolata flavonoid açısından çok zengindir. Kakoa diyetinin Bacteroides, Clostridium and Staphylococcus gibi zararlı bakteri türlerini azalttığı görülmüştür (56). Flavanoid olmayan polifenol bileşikler çilek, ahududu, ceviz, şarapvenarda bol bulunur. Elagitaninler barsak lümeninde bakteriler tarafından ellagic aside metabolize edilir. Kalın barsakta elagitaninler tekrar metabolize edilirler. Tüm fenolik bileşikler ya feçesle atılır, ya da kalın barsakta emilir portal dolaşım ile karaciğere gelir burada metabolize olur ve kan dolaşımına geçer. Bağırsaklarımızdaki bacteriodes / firmicutes oranının azalması istenmeyen bir durumdur. Polifenoller barsak mikrobiotasını değiştirir, bacteriodes / firmicutes oranını dengeler. Yamakoshi ve arkadaşları (57) 2 hafta süre ile üzüm çekirdeği tüketen erişkinlerde bifidobakterilerin sayısının artığını göstermiştir. Bununla birlikte günümüzdeki laboratuar çalışmalarında çikolata, yeşil çay, frenk üzümü veya üzüm çekirdeğininbağırsak mikrobiotayı modüle ettiği clostriumu bakterisini azaltırken, laktobasillius sayısını artırdıkları görülmüştür (58-61). Bu nedenle özellikle nöropsikiyatrik yakınmaları olan hastaların polifenolden zengin gıdaları alması önerilir. Bu konuda daha söylenecek çok şey var. Probiotik, prebiotikler, sütteki kazein ile ilgili başka bir yazı ile devam edeceğiz. Doç. Dr. Hasan Önal Kaynaklar Nicholson JK, Holmes E, Wilson ID.(2005). Gut microorganisms, mammalian metabolism and personalized health care. Nat. Rev. Microbiol. 3, 431438. Borre YE, O'Keeffe GW, Clarke G, Stanton C, Dinan TG, Cryan JF (2014). Microbiota and neuro developmental windows:implications for brain disorders. Trends Mol. Med. 20, 509518. Dörfel MJ, Huber O.(2012). Modulation of tight junction structure and function bykinases and phosphatases targeting occludin. J. Biomed. Biotechnol. 2012:807356. Montgomery RK, Mulberg AE, Grand RJ.(1999). Development of the human gastrointestinal tract:twenty years of progress. Gastroenterology 116, 702731. Louis NA, Lin PW.(2009). The intestinal immune barrier. Neoreviews 10, e180e190. Cummins AG, Thompson FM.(2002). Effect of breast milk and weaning on epithelial growth of the small intestine in humans. Gut 51, 748754. doi: 10.1136/gut.51.5.748 Verhasselt, V.(2010). Neonatal tolerance under breast feeding influence:the presence of allergen and transforming growth factor-betain breastmilk protects the progeny from allergic asthma. J. Pediatr. 156, S16S20. Voreades N, Kozil A, Weir TL.(2014). Diet and the development of the human intestina lmicrobiome. Front. Microbiol. 5:494. Barrett E, Kerr C, Murphy K, O'Sullivan, O Ryan CA, Dempsey EM., et al.(2013). The individual-specific and diverse natüre of the preterm infant microbiota. Arch. Dis. Child. FetalNeonatalEd. 98, F334F340. Dominguez-Bello, MG, Costello, EK, Contreras M, Magris M, Hidalgo G, Fierer N., et al. (2010). Delivery mode shapes the acquisition and structure of the initial microbiota across multiple body habitats in newborns. Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A.107,1197111975. Penders, J, Thijs C, Vink C, Stelma, FF, Snijders, B, Kummeling I, et al. (2006). Factors inuencing the composition of the intestinal microbiota in early infancy. Pediatrics118,511521. Fujimura, KE, Slusher, NA, Cabana, MD, Lynch, SV. (2010). Role of the gut microbiota in dening human health. Expert Rev. Anti Infect. Ther. 8, 435454. Marques, TM, Wall R, Ross, RP, Fitzgerald, GF, Ryan, CA, Stanton C. (2010). Programming infant gut microbiota: inuence of dietary and environmental factors. Curr. Opin. Biotechnol. 21, 149156. O'Mahony, SM, Clarke G, Borre YE, Dinan, TG, Cryan, JF. (2015). Serotonin, tryptophan metabolism and the brain-gut-microbiome axis. Behav. Brain Res.277,3248. Mawe GM, Homan JM.(2013). Serotoninsignallinginthegutfunctions, dysfunctions and therapeutic targets. Nat. Rev. Gastroenterol. Hepatol. 10, 473 486. Berger M, Gray, JA, and Roth BL.(2009). The expanded biology of serotonin. Annu. Rev. Med.60,355366. Reigstad CS, Salmonson CE, Rainey JFIII, Szurszewski, JH, Linden, D R, Sonnenburg JL, et al. (2015). Gut microbes promote colonic serotonin production through an eect of short-chain fatty acids on enterochroman cells. FASEBJ. 29,13951403. Doran KS, Banerjee A, Disson O, Lecuit M. (2013). Concepts and mechanisms:crossing host barriers. Cold Spring Harbor Perspect. Med. 3. Hawkins BT, Davis TP. (2005). The blood-brain barrier/neurovascular un it in health and disease. Pharmacol. Rev.57,173185. Johansson MEV, Larsson JMH, Hansson GC.(2011). Thetwomucus layers of colon are organized by the MUC2 mucin, whereas the outer layer is a legislator of hostmicrobial interactions. Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A. 108, 46594665. Yu, LC, Wang, JT, Wei SC, Ni, YH. (2012). Host-microbial interactions and regulation of intestinal epithelial barrier function: from physiology to pathology. World J. Gastrointest. Pathophysiol. 3, 2743. Bischo, SC, Barbara G, Buurman W, Ockhuizen T, Schulzke JD, Serino M, et al.(2014). Intestinal permeabilitya new target for disease prevention and therapy. BMCGastroenterol.14:189. Borre YE, O'Keee GW, Clarke G, Stanton C, Dinan TG, Cryan JF. (2014). Microbiota and neuro developmental windows: implications for brain disorders. Trends Mol. Med.20,509518. doi:10.1016/j. molmed.2014.05.00. Sudo N, Chida Y, Aiba Y, Sonoda J, Oyama N, Yu XN, et al. (2004). Postnatal microbial colonization programs the hypothalamic-pituitary adrenal system for stress response in mice. J. Physiol. 558, 263275. Smith F, Clark JE, Overman BL, Tozel CC, Huang JH, Rivier JEF, et al. (2010). Early weaning stress impairs development of mucosal barrier functionint heporcine intestine. Am. J. Physiol. Gastrointest. LiverPhysiol.298, G352 G363. Lennon EM, Maharshak N, Elloumi H, Borst L, Plevy SE, Moeser, AJ.(2013). Early life stress triggers persistent colonic barrier dysfunction and exacerbates colitisin adultIL-10-/-mice. Inamm. BowelDis.19,712719. Park AJ, Collins J, Blennerhassett, PA, Ghia JE, Verdu EF, Bercik P, et al. (2013). Altered colonic function and microbiota prole in a mouse model of chronic depression. Neurogastroenterol. Motil. 25, 733e575. Vanuytsel, T., van Wanrooy, S., Vanheel, H., Vanormelingen, C., Verschueren, S., Houben, E., et al. (2014). Psychological stress and corticotropin-releasing hormone increase intestinal permeability in humans by a mast cell-dependent mechanism. Gut 63,12931299. Ait-Belgnaoui A, Colom A, Braniste V, Ramalho L, Marrot, A, Cartier C., et al. (2014). Probiotic gut eect prevents the chronic psychological stressinduced brain activity abnormality in mice. Neurogastroenterol. Motil. 26, 510520. Singh P, Agnihotri A, Pathak MK, Shirazi A, Tiwari RP, Sreenivas V, et al. (2012). Psychiatric, somatic and other functional gastrointestinal disorders in patients with irritable bowel syndrome at a tertiary care center. J. Neurogastroenterol. Motil. 18, 324331. Lucas M, Chocano-Bedoya P, Shulze MB, Mirzaei F, O'Reilly EJ, Okereke OI, etal.(2014). Inammatory dietary pattern and risk of depression among women. BrainBehav. Immun.36,4653. Jeery IB, O'Toole PW, Öhman L, Claesson MJ, Deane J, Quigley EM, et al.(2012b). An irritable bowel syndrome sub type dened by species-specic alterations in faecal microbiota. Gut 61, 9971006. Ait-Belgnaoui A, Durand H, Cartier C, Chaumaz G, Eutamene H, Ferrier L, et al. (2012). Prevention of gut leakiness by a probiotic treatment leads to attenuated HPA response to an acute psychological stress in rats. Psycho neuroendocrinology 37,1885 1895. Smythies LE, Smythies JR.(2014b). Microbiota, theimmunesystem, black moods and the brain-melancholia updated. Front. Hum. Neurosci. 8:720. doi:10.3389/fnhum.2014.00720. Olle B. (2013). Medicines from microbiota. Nat. Biotechnol. 31, 309315. Russell WR, Hoyles L, Flint HJ, Dumas ME. (2013). Colonic bacterial metabolites and human health. Curr. Opin. Microbiol. 16, 246254. Braniste V, Al-Asmakh M, Kowal C, Anuar F, Abbaspour A, Tóth M, et al. (2014). The gut microbiota inuences blood-brain barrier permeability in mice. Sci. Transl. Med.6,263ra158. Harris K, Kassis A, Major G, Chou CJ. Is the gut microbiota a new factor contributing to obesity and its metabolic disorders? J Obes 2012; 2012: 879151 Hijova E, Chmelarova A. Short chain fatty acids and colonic health. Bratisl Lek Listy 2007; 108:354-358 Hsiao EY, McBride SW, Hsien S, Sharon G, Hyde ER, McCue T et al. (2013) Microbiota modulate behavioral and physiological abnormalities associated with neurodevelopmental disorders. Cell, 155:1451-1463. Reandon S (2014). Gut-brain link grabs neuroscientists. Nature, 515:175-177. Adams JB, Johansen LJ, Powell LD, Quig D, Rubin RA (2011) Gastrointestinal flora and gastrointestinal status in children with autism comparisons to typical children and correlation with autism severity. BMC Gastroenterol, 11:22. Finegold SM, Dowd SE, Gontcharova V, Liu C, Henley KE, Wolcott RD et al. (2010) Pyrosequencing study of fecal microflora of autistic and control children. Anaerobe, 16:444-453. Macfabe DF (2012) Short-chain fatty acid fermentation products of the gut microbiome: implications in autism spectrum disorders. Microb Ecol Health Dis, 23:19260. Manach C, Scalbert A, Morand C, Remesy C, Jimenez L. Polyphenols: food sources and bioavailability. Am J Clin Nutr 2004;79:72747. D'Archivio M, Filesi C, Di Benedetto R, Gargiulo R, Giovannini C, Masella R. Polyphenols, dietary sources and bioavailability. Ann Ist Super Sanita 2007;43: 34861. Jacobs DM, Gaudier E, van Duynhoven J, Vaughan EE. Non-digestible food ingredients, colonic microbiota and the impact on gut health and immunity: a role for metabolomics. Curr Drug Metab 2009;10(1):4154. Kutschera M, Engst W, Blaut M, Braune A. Isolation of catechin-converting human intestinal bacteria. J Appl Microbiol 2011;111:16575. Jennings A, Welch AA, Fairweather-Tait SJ, Kay C, Minihane AM, Chowienczyk P, et al. Higher anthocyanin intake is associated with lower arterial stiffness and central blood pressure in women. Am J Clin Nutr 2012;96(4):7818. Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, et al. Habitual intake of flavonoid subclasses and incident hypertension in adults. Am J Clin Nutr 2011;93(2):33847. Hooper L, Kay C, Abdelhamid A, Kroon PA, Cohn JS, Rimm EB, et al. Effects of chocolate, cocoa, and flavan-3-ols on cardiovascular health: a systematic review and meta-analysis of randomized trials. Am J Clin Nutr 2012;95(3):74051. Chiva-Blanch G, Urpi-Sarda M, Ros E, Valderas-Martinez P, Casas R, Arranz S, et al. Effects of red wine polyphenols and alcohol on glucose metabolism and the lipid profile: a randomized clinical trial. Clin Nutr 2012, http://dx. doi. org/10. 1016/j. clnu.2012.08.022 Chiva-Blanch G, Urpi-Sarda M, Ros E, Arranz S, Valderas-Martinez P, Casas R, et al. Dealcoholized red wine decreases systolic and diastolic blood pressure and increases plasma nitric oxide: short communication. Circ Res 2012;111(8):10658. Zamora-Ros R, Agudo A, Luján-Barroso L, Romieu I, Ferrari P, Knaze V, et al. Dietary flavonoid and lignan intake and gastric adenocarcinoma risk in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study. Am J Clin Nutr 2012;96(6):1398408. Hanhineva K, Törrönen R, Bondia-Pons I, Pekkinen J, Kolehmainen M, Mykkänen H, et al. Impact of dietary polyphenols on carbohydrate metabolism. Int J Mol Sci 2010;11(4):1365402. Bowey E, Adlercreutz H, Rowland I. Metabolism of isoflavones and lignans by the gut microflora: a study in germ-free and human flora associated rats. Food Chem Toxicol 2003;41:6316. Massot-Cladera M, Pérez-Berezo T, Franch A, Castell M, Pérez-Cano FJ. Cocoa modulatory effect on rat faecal microbiota and colonic crosstalk. Arch Biochem Biophys 2012;527(2):10512. Yamakoshi J, Tokutake S, Kikuchi M. Effect of proanthocyanidin- rich extract from grape seeds on human fecal flora andfecal odor. Microb Ecol Health Dis 2001;13:2531. Tzounis X, Rodriguez-Mateos A, Vulevic J, Gibson GR, Kwik-Uribe C, Spencer JP. Prebiotic evaluation of cocoa-derived flavanols in healthy humans by using a randomized, controlled, double-blind, crossover intervention study. Am J Clin Nutr 2011;93(1):6272. Tzonuis X, Vulevic J, Kuhnle GG, George T, Leonczak J, Gibson GR, et al. Flavanol monomer-induced changes to the human faecal microflora. Br J Nutr 2008;99:78292. Molan AL, Liu Z, Kruger M. The ability of blackcurrant extracts to positively modulate key markers of gastrointestinal function in rats. World J Microbiol Biotechnol 2011;26:173543. Viveros A, Chamorro S, Pizarro M, Arija I, Centeno C, Brenes A. Effects of dietary polyphenol-rich grape products on intestinal microflora and gut morphology in broiler chicks. Poult Sci 2011;90:56678.

YAVAŞ METABOLİZMAYI DÜZELTMENİN 7 YOLU! "Ne yaparsam yapayım kilo veremiyorum, sanırım yavaş metabolizma benim kötü kaderim." gibi cümleleri çok duyuyoruz. Unutmamamız gereken nokta herbirimiz eşsiziz ve kendimize özgü bir biyokimyasal yapıyla doğuyoruz. Vücudumuzdaki tüm işleyiş için enerji üreten trilyonlarca mitokondri denilen enerji fabrikaları var. Mitokondriler soluduğumuz oksijeni ve yediklerimizi vücudun kullanımı için enerjiye dönüştürürler. Metabolizma hızından bahsederken aslında mitokondrilerin etkin olup olmadıklarından bahsediyoruz. Yavaş Metabolizmanın Nedenleri Genetik yatkınlık, diyabet, kalp, bunama gibi kronik hastalıklar ve yaşın ilerlemesi mitokondrilerde fonksiyon bozukluklarına neden olur. Ancak en büyük etken beslenmedir. Şeker, işlenmiş inflamatuar gıdalar enerji fabrikalarımıza aşırı yük getirir ve hasar başlar. Aynı şekilde vücudun kıtlık var gibi algılaması da metabolizmayı yavaşlatır. Yo-yo diyetler, yeterinden az yemek, kalori kısıtlayan diyetler metabolizmanın yavaşlamasına neden olur. Mitokondrilerimizin fonksiyonlarını optimize etmek için doğru yiyeceklerden yeterli miktarda yemek gerekir. Tarım ilaçları, cıva, radyasyon gibi çevresel toksinlerden kaçınmak ve stresle başa çıkmak da önemlidir. Bağırsak mikrobiyotasında kötü bakteriler iyi bakterileri domine ediyorsa bu kötü bakteriler de lipoplisakarid adı verilen bir toksin salgılayarak mitokondrilere zarar verir. Sonuç olarak inflamasyona ve oksidatif strese neden olan her şey mitokondrilerde tahribat yapar. Mitokondrilerin işlevlerini ve sayısını arttırmak için atılacak 7 adım: 1- Bol miktarda sağlıklı yağ yiyin. Avokado, kuruyemiş ve tohumlar, deniz balıkları mitokondrilerimizin tercih ettiği yakıt olan sağlıklı yağ kaynaklarıdır. Benim favorim orta zincirli trigliseridlerdir ve hindistancevizi yağında bulunur. 2- Renkli yemeye özen gösterin. Renkli, antioksidan yönünden zengin sebzelerin bolca tüketilmesi sağlıklı mitokondri için ve oksidatif stresi azaltmak için çok önemlidir. 3- Şeker ve undan uzak durun. Yüksek glisemik indeksli ve yüksek karbonhidrat içerikli yiyecekler mitokondriler üzerinde inanılmaz bir baskı yaratır. Aslında çabuk emilebilen karbonhidratlar tüm sistemi tahrip eden en büyük etkendir. 4- Rakamlara takılmayı bırakın. Mitokondriler için kalite miktardan çok daha önemlidir. Miktar olarak da vücudu kıtlık moduna sokmayacak kadar yemek gerekir. 5- Daha fazla ve daha hızlı hareket edin. Araştırmalar aralıklı, yani 30-60 saniye egzersiz sonra birkaç dakika dinlenme şeklinde yoğun egzersiz yapmanın etkili olduğunu gösteriyor. Bunun yanında kuvvet arttırıcı egzersiz de yapılırsa mitokondri işlevleri ve sayısı artar. 6- Enerjinizi destekleyecek besin takviyeleri alın. Bunlar coenzim Q10, alfa-lipoik asit, N-asetil sistein, karnitin, B-kompleks vitaminleri ve omega 3 yağlarıdır. 7- İyi uyuyun. Araştırmalar yetersiz uykunun inflamasyonu arttırdığını, kalp hastalığı riskini yükselttiğini, bağışıklık, beyin ve hücresel performansları baskıladığını gösteriyor. Gecede 8 saatlik deliksiz uyku uyumaya özen gösterin. Sonuç olarak, mitokondrilerinize önem verin ki metabolizmanız hızlansın, sağlıklı ve fit olun. Dr. Mark Hyman Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Not: Bu öneriler size yabancı gelmedi değil mi? "Yağ yemezseniz yağları yakamazsınız." Prof. Dr. Canan Karatay Kaynak: http://drhyman.com/blog/2016/05/26/the-7-ways-to-fix-a-slow-metabolism/ derindenizlerden

Soframızda zehir tüketiyormuşuz 13 Şubat 2016 Soframızda zehir tüketiyormuşuz Pazardan rastgele seçilen domates, kabak ve portakal gibi çok tüketilen kimi ürünlerde yapılan analiz sonuçları uzmanları dehşete düşürdü... Üreticiyi de tüketiciyi de aynı ölçüde 'tüketen' gıda politikasının geldiği nokta, halkın sağlığını tehdit eder boyutlara ulaştı. Akdeniz Üniversitesi Gıda Güvenliği ve Tarımsal Araştırmalar Merkezi'nce yapılan araştırma kapsamında 2014 yılında semt pazarlarından tesadüfi olarak toplanan domates, kabak ve portakal gibi çok tüketilen kimi ürünlerde yapılan analiz sonuçları uzmanları dehşete düşürdü. Analiz sonuçlarına göre sebze ve meyvelerdeki tarımsal ilaç kalıntısı oranı yüzde 25 olarak saptanınca, Ege Üniversitesi Ziraat Fak. Tarım Ekonomisi Bölümü Öğr. Üy. Prof. Dr. Tayfun Özkaya, bir kampanya başlatarak Tarım Bakanlığı'nı göreve çağırarak, Belediyelerin hallerde laboratuvar kurmasını talep etti. Yerel tohum, geleneksel tarım ve ekolojik köy pazarları kurulması konusunda önemli çabaları bulunan Ege Üniversitesi Ziraat Fak. Tarım Ekonomisi Bölümü Öğr. Üy. Prof. Dr. Tayfun Özkaya, sebze ve meyvelerdeki tarımsal ilaç kalıntısı oranları halk sağlığını tehdit etmeye başlayınca bir kampanya başlatarak büyükşehir belediyelerinin hallerde laboratuvar kurmasını talep etti. Ekolojik bir tarım için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile belediyelerin atması gereken kimi adımlar olduğunu dile getiren Özkaya'nın, www.change.org sitesinde başlattığı imza kampanyası çeşitli il ve ilçelerdeki ilgili gruplarca da destek görüyor. AKADEMİSYENLERİN GÖRÜŞÜNÜ İÇEREN VİDEO HAZIRLANDI Kampanya için ayrıca Akdeniz Üniversitesi Gıda Güvenliği ve Tarımsal Araştırmalar Merkezi Öğr. Üy. Yard. Doç. Dr. Bülent Şık, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı öğretim üyeleri, Prof. Dr. Ali Osman Karababa, Doç. Dr. Işıl Ergin ve Yard. Doç. Dr. Hür Hassoy'un yanısıra Prof. Dr. Tayfun Özkaya'nın konuyla ilgili görüşlerini içeren bir de kısa video hazırlandı. 'BEDELİ PARAMIZLA DEĞİL, SAĞLIĞIMIZLA DA ÖDÜYORUZ' Temel gıda fiyatlarının arttığı, artan fiyatların üreticiye yansımadığı ortamda Akdeniz Üniversitesi Gıda Güvenliği ve Tarımsal Araştırmalar Merkezi tarafından yapılan araştırmanın, tükettiğimiz gıdaların bedelini sadece paramızla değil sağlığımızla da ödediğimizi gösterdiğine işaret eden Prof. Dr. Tayfun Özkaya, kampanyayla ilgili hazırladığı metinde şu ifadelere yer verdi: PAZARDAN SEÇİLEN ÜRÜNLERDE YÜZDE 25 KALINTI ÇIKTI "Araştırma sonuçlarına göre 2014 yılında semt pazarlarından tesadüfi olarak toplanan ve en çok tüketilen domates, kabak, portakal gibi değişik sebze ve meyvelerden alınan örnekler laboratuvarlarda pestisit analizine tabi tutulmuş ve maksimum kalıntı limitlerini aşan gıdaların oranı yüzde 25 olarak bulunmuştur. Bu limitleri aşan gıdalar resmi kuruluşlarca da tüketilemez kabul edilmektedir. Ayrıca araştırmada analiz edilen örneklerin yüzde 85'inde birden çok pestisit kalıntısı tespit edilmiştir. Bazı ürünlerde on üçe kadar çıkan pestisit saptanabilmiştir. KANSERDEN SİNİR SİSTEMİ BOZUKLUKLARINA UZANAN ETKİ Tek başına bakıldığında kalıntı limitinin altında kalmakla birlikte toksik kimyasalların bir arada olduğu bir durumda ne tür sağlık riskleri yaratacağının belirsizliğini koruması nedeniyle ürünlerde kalıntı limitlerini aşmasa bile birden fazla sayıda pestisit çıkması ayrı bir tehdit oluşturmaktadır. Bu araştırma aslında malumun ilanı niteliğindedir. Zira kamuoyunda, tükettiğimiz gıdaların sağlığımız üzerinde olumsuz etkileri olduğuna dair uzun zamandır yaygın bir kanı bulunmaktadır. Gıdalarımızın üzerindeki bu zehirlerin çok çeşitli sağlık etkileri vardır. Kanserler başta olmak üzere, hormon sistemimizi ve doğurganlığımızı, kalp-damar, sinir ve bağışıklık sistemlerimizi olumsuz etkilemektedir. Üstelik birçok sayıda kimyasalın birleşik etkisi bu sağlık sorunlarının şiddetini ve çeşitliliğini artırmaktadır." 'BU KONUDA ÖNLEM ALINABİLİR' Bu konuda birçok önlem alınabileceğinin altını çizen Özkaya, temel insan hakları kapsamında bulunan sağlıklı yaşam ve gıdaya ulaşma hakkı çerçevesinde halk sağlığı adına merkezi ve yerel yönetimlerden talep ettikleri düzenlemeleri ise şöyle sıraladı: HALLERDE KALINTI ANALİZİ İÇİN LABORATUVAR KURULSUN -2012 yılında çıkarılan Yeni Hal Yasası ülkemizdeki meyve ve sebze hallerinde kalıntı analizleri yapmaya muktedir laboratuvarlar kurulmasını ve hale giren ürünlerde kalıntı kontrolü yapılmasını şart koşuyordu. Toptancı hallerine kalıntı analiz laboratuvarlarının kurularak, maksimum kalıntı limitlerinin üzerinde kalıntı tespit edilen ürünlerin satışının engellenmesi ve yasal mevzuatta belirtilen cezai hükümlerin uygulanması. BAKANLIK SIFIR KALINTI İÇİN BELGE VERSİN -Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile İl ve İlçe belediyelerinin pestisit kullanmadığını bildiren köylülerin ürünlerinde periyodik analizler yaparak-yaptırarak sıfır kalıntı durumunda belge vermesi, bu üreticilere semt pazarlarında ayrı bir bölüm ayırması, kira almama vb. gibi uygun görülecek destekler verilerek ekolojik üretimin daha köklü bir şekilde desteklenmesi. LABORATUVAR SONUÇLARI KAMUOYUNA AÇIKLANSIN -Pestisit analizlerinde laboratuvarların analiz ettiği etken madde sayısı açısından büyük farklılıklar bulunmaktadır. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na ait laboratuvarlar ile özel yetki almış laboratuvarların aynı sayıda etken maddeyi kontrol etmesi ve elde edilen sonuçların kamuya açıklanması sağlanmalıdır. PESTİSİT KULLANIMINI AZALTACAK ÖNLEMLER ALINSIN -Kamu adına yapılan kalıntı analizlerinde görev alan özel laboratuvarların kalıntı analizi işini doğru ve güvenilir bir şekilde yapıp yapmadıkları dikkatle denetlenmelidir. Bu amaçla yapılan denetimlerin sonuçları kamu ile paylaşılmalıdır. Bakanlığın yürüttüğü kalıntı analizleri çalışmalarında bir üründe tespit edilen pestisit sayısının kaç tane olduğu da dikkate alınarak sonuçlar değerlendirmeye tabi tutulmalıdır. Gıda ürünleri içerdiği çoklu pestisit kalıntıları açısından da değerlendirilmeli ve en riskli ürünlerin hangileri olduğu belirlenerek pestisit kullanımını azaltacak önlemler alınmalıdır. KALINTI İZLEME ÇALIŞMALARI YAPILSIN -Pestisitler üretilirken çeşitli yardımcı kimyasal maddeler de kullanılmaktadır. Bu maddelerin kalıntı analizleri yapılmamaktadır. Dolayısıyla sadece pestisitlerin değil pestisitlerin bileşiminde yer alan ve hormonal sistem üzerinde etkisi olduğundan şüphelenilen alkilfenol etoksilatlar gibi yardımcı maddelerin de kalıntı izleme çalışmaları yapılmalıdır. Kalıntı izleme çalışmalarından elde edilen sonuçlar sadece kalıntı limitlerini aşan gıdaların oranı biçiminde değil, daha detaylı örneğin hangi laboratuvarların, hangi pestisit kalıntısına, hangi ürünlerde ve hangi yöntemleri kullanarak çalışma yaptıklarına dair bilgileri içeren sonuçlar kamu ile paylaşılmalıdır. KAMPANYAYA NASIL DESTEK VERİLEBİLİR? Toplum sağlığını yakından ilgilendiren düzenlemelerin yapılmasını talep eden imza kampanyasına, https://www.change.org/p/zehirli-se... r-hallerde-laboratuvar-kursun#petition-letter, destek verilebilecek. Yusuf Yavuz derindenizlerden

Alıntıdır; SERALINI ARAŞTIRMASI NEDİR? / SERALINI ARAŞTIRMASI VE SONUÇLARI NEDEN ÖNEMLİ? Yazılarıma birçok defa konu olan biyoteknoloji devi Monsanto nun güç oyunları ve lobicilik faaliyetleri artık sadece uluslararası politikayla sınırlı değil. Monsanto, bilim dünyasına da doğrudan müdahale etmeyi başardı. 24 Kasım 2013 te Food and Chemical Toxicology bilim dergisi, Monsanto nun baskıları sonucunda bir yıl önce yayımladığı ve biyoteknoloji dünyasında bomba etkisi yaratan Seralini araştırmasını yayından kaldırdı. Olan biteni daha iyi anlamak için Seralini araştırmasının ne olduğunu, neden önemli olduğunu, bu bir yıllık süreçte olanları, bu yazının geri çekilmesinin ne anlama geldiğini ve ne tür sonuçlar doğurabileceğine bakmamız lazım ; "Monsanto nun bilim dünyasına müdahalesi: Seralini araştırması yayından kaldırıldı (1) Yeşil Gazete yayın ekibinden Ayşe Bereket in tüm dünyada yankı uyandıran Seralini araştırması ve araştırma sonrası ortaya çıkan tabloyu her yönüyle irdeleyen kapsamlı yazısını 3 bölüm halinde sizlerle paylaşıyoruz 1. Bölüm: SERALINI ARAŞTIRMASI NEDİR? / SERALINI ARAŞTIRMASI VE SONUÇLARI NEDEN ÖNEMLİ? Yazılarıma birçok defa konu olan biyoteknoloji devi Monsanto nun güç oyunları ve lobicilik faaliyetleri artık sadece uluslararası politikayla sınırlı değil. Monsanto, bilim dünyasına da doğrudan müdahale etmeyi başardı. 24 Kasım 2013 te Food and Chemical Toxicology bilim dergisi, Monsanto nun baskıları sonucunda bir yıl önce yayımladığı ve biyoteknoloji dünyasında bomba etkisi yaratan Seralini araştırmasını yayından kaldırdı. Olan biteni daha iyi anlamak için Seralini araştırmasının ne olduğunu, neden önemli olduğunu, bu bir yıllık süreçte olanları, bu yazının geri çekilmesinin ne anlama geldiğini ve ne tür sonuçlar doğurabileceğine bakmamız lazım. SERALINI ARAŞTIRMASI NEDİR? Kasım 2012 de FCT dergisi, Fransız Caen Üniversitesi nden Gilles-Eric Seralini ve araştırma ekibinin Roundup herbisiti ve Roundup a dayanıklı genetiği değiştirilmiş bir mısırın uzun süreli toksisitesi araştırmasını yayımladı. Bu araştırma sonuçlarının yayımlanmasıyla birlikte biyoteknoloji yani genetiği değiştirilmiş organizmalar tartışmaları yepyeni bir boyut kazandı. Prof. Seralini ve Ekibi Kısaca özetlemek gerekirse, GDO nun sağlık üzerindeki etkileri hakkında uzman moleküler biyolog Profesör Gilles-Eric Seralini başkanlığında bir bilim insanı ekibi, 24 ay boyunca Monsanto nun NK603 genetiği değiştirilmiş mısırı ve yine Monsanto nun Roundup yabani ot ilacının fareler üzerinde etkilerini incelediler. NK603, yine Monsanto nun ürettiği Roundup herbisitine dayanıklı gen içeren ve tarlada üzerine Roundup herbisiti uygulanarak yetiştirilen bir GD mısır çeşidi. Bugün Türkiye de 16 GD mısır ve 3 GD soya olmak üzere, toplam 19 GDO nun hayvan yemi amaçlı ithalatına ve kullanımına izin verilmekte. Şu anda Türkiye ye giren ve hayvan yemi olarak kullanılan toplam 16 GD mısır ın 6 sı bu araştırmanın konusu olan NK603 ve türevleridir (NK603, NK603xMON810, TC1507xNK603, 59122xNK603, 59122xTC1507xNK603, MON8934xNK603 bkz. Biyogüvenlik Kurulu Kararları). Seralini ve ekibi araştırması sırasında bir grup fare NK603 ile beslendi ve içme sularına Roundup katıldı. Sonuç: bu farelerin, standart bir diyet uygulanan farelerden daha hızlı kansere yakalandıkları ve daha erken öldükleri. Diyetleri NK603 ve Roundup dan oluşan bu fareler, göğüs kanserine yakalandı ve karaciğer ve böbreklerinde ciddi hasarlar oluştu. Seralini Farelerinde Tümör Oluşumları Araştırmacılar NK603, üzerine Roundup sıkılan NK603 ve tek başına Roundup ın bu kadar benzer olumsuz sağlık sonuçları yaratmasını GD mısırın ve Roundup herbisitinin onları tüketen hayvanların endokrin sistemleri üzerinde benzer engelleyici etkileri olması hipotezi ile açıklıyorlar. Endokrin bezleri hücre çoğalması başta olmak üzere, birçok temel vücut fonksiyonunu regüle eden çok sayıda hormon üretmekte. Seralini ekibinin 2 yıllık ve 200 den fazla fare üzerinde yaptığı 3 milyon Euro luk bu çalışma biyoteknoloji endüstrisinden hiçbir baskıya maruz kalmamak için büyük bir gizlilik içinde gerçekleştirildi. Araştırma CRIIGEN tarafından gözetildi. 2 yıllık araştırmasının ardından Seralini, sonuçlarını FCT ye sundu. FCT kendi belirlediği bilim insanları heyetinin dört ay boyunca metodoloji, deneysel kurgu ve diğer kriterleri değerlendirmesinin ardından Seralini araştırmasını Kasım 2012 de yayımladı. SERALINI ARAŞTIRMASI VE SONUÇLARI NEDEN ÖNEMLİ? Seralini nin bu araştırması Monsanto nun Roundup herbisiti uygulanan GD mısır NK603 üzerine bugüne kadar yapılan en uzun süreli ve tek araştırmadır (2 yıl). Bu 2 yıl seçilen fare cinsinin ortalama yaşam süresidir. Seralini araştırmasının 2 yıllık olması çok önemli zira biyoteknoloji endüstrisinin bugüne kadar yaptığı tüm araştırmalar en fazla 90 günlüktür. Oysa Seralini araştırmasındailk tümörlerin 4 ile 7 ay arasında oluşmaya başladığı gözlemlenmiştir. Monsanto nun Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu na ve ABD Gıda ve İlaç Dairesi ne aynı NK603 GD mısırın onaylanması için sunduğu 90 günlük deneyde bazı toksisite emareleri gözlemlenmiş ama endüstri ve bu kurumlar tarafından biyolojik olarak anlamlı değildir denilerek göz ardı edilmiş, ve sonuç olarak NK603 onaylanmıştır. Her ne kadar glifosat üzerinde daha önce yapılan bazı araştırmalar Roundup ın izin verilen maksimum limitin üzerinde tüketildiğinde karaciğer ve böbrek yetmezliğine yol açabileceğini göstermiş olsa da, Seralini araştırması çok az miktarda bile olsa uzun süreli tüketilmesinin zararlı olabileceğini öneren ilk araştırmadır. Seralini araştırması bağımsız bir araştırmadır. Monsanto ve diğer biyoteknoloji devleri tarafından finanse edilmemiştir. Yarın 2. Bölüm: Seralini araştırmasının yayımlanmasından sonra olanlar Çarşamba 3. Bölüm: FCT, KASIM 2013&#8242;TE SERALINI ARAŞTIRMASINI YAYINDAN KALDIRDI http://yesilgazete.org/blog/2013/12... i-seralini-arastirmasi-yayindan-kaldirildi-1/ Kaynaklar: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691512005637 http://sustainablepulse.com/2012/09...-roundup-premature-death-cancer/#. UpsMnY1hN1M http://www.tbbdm.gov.tr/home/biosafetycouncilhome/councildecisions.aspx http://www.criigen.org/SiteEn/index. php http://gmoevidence.com/criigen-gm-m... rs-multiple-organ-damage-and-premature-death/ http://www.theecologist.org/News/ne... l_retracts_study_exposing_gm_cancer_risk.html http://www.independentsciencenews.o... affair-monsanto-targets-the-heart-of-science/ http://www.independentsciencenews.org/health/seralini-and-science-nk603-rat-study-roundup/ http://gmwatch.org/latest-listing/51-2012/14514 http://www.sciencemediacentre.org/expert-reaction-to-gm-maize-causing-tumours-in-rats/ http://rt.com/news/corn-study-gm-french-711/ http://www.journals.elsevier.com/food-and-chemical-toxicology/editorial-board/ http://corporateeurope.org/sites/default/files/ilsi-article-final. pdf http://online.wsj.com/article/PR-CO-20131128-907680.html?dsk=y http://gmoseralini.org/professor-seralini-replies-to-fct-journal-over-study-retraction/ http://publicationethics.org/files/retraction guidelines. pdf http://www.testbiotech.de/en/node/972 http://www.examiner.com/article/scientitists-outraged-at-journal-retraction-of-gmo-rat-study http://spherix.com/documents/pr111909 PlacementClosing. pdf Bu yazının tamamı ilk olarak aysebereket. wordpress.com/ da yayınlanmıştır. Eklentiler $6-seralini-3 (1). jpg 46,1 KB · Görüntüleme: 822 derindenizlerden

BROKOLİNİN YARARLI OLABİLMESİ İÇİN NASIL HAZIRLANMASI GEREKİYOR? Şimdi Dr. Ümit Aktaş'tan dinleyelim: "Brokoli hem bağırsak sistemi hem de bağışıklık sistemini düzenlemekte çok etkili bir sebze. Brokoli dünyadaki anti kanser besinlerin başında gelir. Anti kanser etkisi açısından ilk ondadır. Kansere karşı hem koruyucudur hem de tedavi edici özelliği vardır. Neden ilaç etkisindedir size onu anlatacağım. Bir kere brokoli kış sebzesidir. Karnabahar, lahana ile akrabadır. İçinde sülfürofan adını verdiğimiz bir madde vardır. Sülfürofan maddesi dünyanın en önemli kanser savaşçılarından bir tanesidir. Kansere karşı ilaçtır. Hem kanserden korunmak için hem de biz kanser tedavisinde brokoli kullanıyoruz. Ama kanser tedavisi deyince aklınıza yanlış bir şey gelmesin. Tedavide biz hiçbir zaman böyle sebze formunda kullanmıyoruz. Beslenme ayrı bir şey. Beslenmeyi düzenleyeceğiz ama beslenmenin haricinde biz brokolinin üretilmiş haplarını kullanıyoruz kanser tedavisinde. Dünyada brokolinin anti kanser etkisiyle ilgili pek çok yayın var. Yüzlerce yayın var bunlarla ilgili. En çok yayın çıkaran ülke Amerika ve Amerika'da en çok yayın yapılan yer Johns Hopkins Hastanesi. Johns Hopkins Hastanesi brokoliyle ilgili yayın çıkarmakla kalmıyor brokoliyle ilgili ilaç formundaki ekstresinde patent sahibi. O kadar ciddiye alıyorlar bu olayı. Brokoli bir kere düzenli olarak mevsiminde sürekli tüketilmesi gereken bir sebze. Brokoliyi tüketmenin bir yöntemi var. Farkındaysanız alışageldiğiniz yöntemlerin dışında tarifler anlatıyorum ben size. Geleneksel olarak brokoli değince herkes brokoliyi haşlar. BROKOLİYİ HAŞLADIĞINIZ ZAMAN İÇİNDEKİ ETKEN MADDELERİ YOK EDİYORSUNUZ BİR KERE. HİÇ BİR ETKEN MADDE KALMIYOR SADECE BİRAZ LİF ALIYORSUNUZ BİRAZ DA KALSİYUM. Buharda pişirince etken maddelerin hepsini yok etmiyorsunuz ama yine azalıyor. Isıya maruz bırakmak brokolinin içindeki etken maddeyi ya azaltıyor ya da haşlamadaki gibi yok ediyor. Brokoli çiğ yediğiniz zaman da çok büyük oranda etken madde almıyorsunuz. Brokoliyi nasıl tüketeceksiniz? Bakın brokoliyi içindeki etken maddenin oluşabilmesi için parçalamanız gerekiyor. Fermantasyon mayalanma için bir işleme tabi tutmanız yani bekletmek gerekiyor. Brokoliyi rondoya atacağız. Ne kadar brokoli? -Her gün herkes için kendi yumruğu büyüklüğünde. Brokoliyi çiçekleyeceksiniz, saplarından ayıracaksınız, rondoya atacaksınız. -Rondoya attığınız brokolinin içine bir limonun kabuklarını rendeleyeceksiniz. -Bir diş de sarımsak döveceksiniz ve içine atacaksınız. -Rondodan çekeceksiniz, bunu istediğiniz büyüklüğe getirin, parçalayın. Parçalama işlemine maruz bırakmak içindeki etken maddenin, sülfürofanın yükselmesine sebep olur. - Ondan sonra rondodan çıkarın kapağını kapatın bir kaseye koyun 20 ile 30 dakika arasında bekletin. Yani bir mayalanma fermantasyon süresi bırakıyorsunuız. 20 ile 30 dakika bekleteceğiz daha çok sülfürofan orataya çıkacak. -Bir de limon suyu sıkın içine. Hem lezzetlendirdiniz. Limon suyu var, sarımsak var biraz da kaya tuzu serpin üstüne lezzetli oldu. İçinde en maksimum miktarda sülfürofan gelişti. -Her gün bir kase ister iri çekin salata niyetine kaşık kaşık yiyin ister iyice inceltin su gibi olsun kafanıza dikip için. İşte size kansere karşı koruyucu brokoli kürü. Aynı zamanda kemik erimesi için de çok etkili. Çünkü bunun içinde kalsiyum var. Bütün koyu yeşil sebzelerde büyük oranda kalsiyum vardır. Bütün sebzelerde bulunan bitkisel kalsiyum hayvansal kalsiyumdan daha iyidir. Süt ve süt ürünlerinde bulunan kalsiyum asidik bir kalsiyumdur. Kemik erimelerine de sebep olduğu gösterilmiştir. Ama kemik erimesinden korunmak için bitkisel kalsiyum almak gerek yani yeşil yapraklı sebzeleri bol bol tüketmeniz gerek. Süt ve peynir yeterli değil muhakkak koyu yeşil yapraklı sebze yiyeceksiniz "Brokolinin içinde selenyum da vardır müthiş. Selenyum da tiroid hastalığında nodülleri iyileştirmekte etkilidir. " Alıntı; Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: Beyaz TV, 28.10.2015 Çarşamba derindenizlerden

Kulağınızda bu çizgi varsa dikkat! Giriş Tarihi: 29.5.2017 15:27 İsrail'de yapılan bir araştırma, kulak memesinde meydana gelen kıvrımın yarattığı dik çizginin, erken bir felç habercisi olduğunu gösterdi. Felce yol açabilen damar tıkanmalarının, kulak memelerindeki kan dolaşımını da azalttığı belirlendi. Bunun sonucunda elastikiyeti azalan kulak memelerinde bu kıvrım çizgilerinin oluştuğu ifade edildi. SABAH C

PATLICANIN FENDİ AVOKADOYU YENDİ! Bugünkü The Telegraph gazetesinde patlıcan ile ilgili bir haber var. Çok iddialı bir başlık atmışlar: "Avokadoya veda edin: patlıcan bundan sonranın süper sebzesi olacak". Çeşitli patlıcan yemeklerinden söz edilmiş. Bunların arasında imam bayıldı, hünkar beğendi gibi Türk yemekleri var. Patlıcanın yararları ise şöyle açıklanmış: "Mor meyve sebzeler genelde yararlıdır. Pancar, yaban mersini, erik gibi yiyecekleri düşünürsek bunlara rengini veren antosiyanin maddesi çok güçlü bir antioksidandır. Patlıcan kabuğu da içerdiği besinler ve klorojenik asit açısından çok faydalı. Nörobilimci Dr. James Joseph günde yalnızca bir renkten sebze yemem gerekse bu mor olurdu diyor." Avrupalılar Türk yemeklerinin faydalarını anladı ancak bizde hala yabancı fast food zincirlerine itibar devam ediyor. Sağlıklı Yaşıyoruz olarak hatırlatmak istediğimiz bir nokta ise patlıcanın bir yaz sebzesi olduğu. Şu anda son zamanları, kışın patlıcan yenmemeli. Ancak yazdan kurutursanız kışın kuru patlıcan yemekleri yapılabilir. Özet çeviri: Nurçin Çağlar- Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.telegraph.co. uk/.../say-goodbye-to-the-avocado-wh.../ #patlıcan #avokado #sağlıklıyaşıyoruz #thetelegraph derindenizlerden

Kronik yorgunluk sendromunun bağırsak florası ile bağlantılı olduğu keşfedildi Kronik Yorgunluk Sendromu nedir? Altı aydan daha uzun süre devam eden, uyuma ve dinlenme ile geçmeyen aşırı fiziksel ve zihinsel yorgunluğa Kronik Yorgunluk Sendromu adı verilir. Kronik Yorgunluk Sendromu sadece bir yorgunluk olmakla kalmayıp kas ağrısı, baş ağrısı, boyun ağrısı, eklem ağrısı, uyku bozukluğu gibi sorunları da beraberinde getiren kompleks bir hastalıktır. Hastalığın kesin sebebi tam olarak bilinmemekle birlikte aşırı stres, beslenme alışkanlığı, genetik yatkınlık ve viral enfeksiyonlar gibi faktörlerden şüpheleniliyor. Hastalığın sebebinin tam olarak bilinmemesi doktorların hastalığa kesin teşhis koymasını zorlaştırıyor. Bu yüzden doktorlar, Kronik Yorgunluk şikayeti ile gelen hastaların yapılan muayenesinde somut bir bulguya rastlamazsa, hastalığın ya psikolojik ya da kuruntudan kaynaklandığı yargısına varıyorlar ki, bu yaklaşımın doğru olmadığı ilerleyen zamanda anlaşılıyor. Son zamanlarda Kronik Yorgunluk Sendromu hakkında yapılan araştırmalar hastalığın net bir şekilde biyolojik nedenlerden kaynaklandığını gösteriyor. Bu konuda yapılan araştırmalardan bazıları Kronik Yorgunluk Sendromu hastalarının beyninde karakteristik anormallikler ile bağışıklık sisteminde önemli değişiklikler olduğunu gösteriyor. Kronik Yorgunluk Sendromu hastalarının bağırsak florasında keşfedilen değişiklikler Cornell Üniversitesinden Ludovic Guilloteaux ve ekibinin 48 Kronik Yorgunluk Sendromu hastası ile 39 sağlıklı insanın dışkı ve kan örneklerini karşılaştırarak yaptığı araştırma, bağırsak florası ile Kronik Yorgunluk Sendromu arasında şüpheye yer bırakmayacak şekilde bir bağlantının olduğunu gösteriyor. Ludovic Guilloteaux ve ekibi, bu araştırma için deneklerden aldığı dışkı ve kan örneklerinde bağırsak bakterilerinin DNA'ları ile kanda bulunan beş farklı inflamasyon belirteçlerin konsantrasyonunu ölçtüler. Bağırsaktaki bulgular Bağırsaktaki bulgulara geçmeden önce konunun daha iyi anlaşılması için kısaca Bağırsak florasından bahsetmek gerekiyor. Bağırsak florası, sindirim sisteminde yaşayan ve vücuda alınan gıdarı sindirme ile görevli sayıları 10 milyon ile 1 katrilyon arasında değişen yaklaşık 500-1000 değişik türdeki mikroorganizmanın genel adıdır. Sağlıklı bir insanda bağırsak florasındaki bakterilerin %98'i faydalı bakterilerden oluşur ve bunlar bağırsakta kaldığı müddetçe faydalı görevlerine devam ederler. Eğer bu bakteriler bir şekilde bağırsaktan kana geçerse iltihabi reaksiyonlar başlayarak kişinin hastalanmasına sebep olur. Bağırsak florasının azlığı veya belirli bakterilerin bağırsakta bulunmaması Crohn hastalığı gibi kronik ve iltihabi bağırsak hastalıklarının ortaya çıkmasına yol açar. Bu bakımda bağırsak florasındaki bakterileri gerek sayısının gerekse çeşidinin eksilmemesi önemlidir. Guilloteaux ve ekibi yaptıkları bu araştırma ile Kronik Yorgunluk Sendromu hastalarının bağırsak florasında sağlıklı insanlara göre daha az mikroorganizmanın bulunduğunu ve var olanların da daha az hareketli olduğu tespit etti. Kandaki bulgular Kronik Yorgunluk Sendromu bulunan hastaların kanında bir inflamasyon belirteçi olanLipopolisakkarit-Bağlayıcı Protein seviyesinin yüksek olduğu gözlendi. Bu durum, hastanın bakteriyel bir enfeksiyonla karşı karışıya olduğu anlamına geliyor. Lipopolisakkarit-Bağlayıcı Protein , bakteriyel enfeksiyonu fark ederek vucudu savunma için alarma geçirir. Yani LBP'nin kanda yükselmesi bağışıklık sisteminin bakteriyel bir enfeksiyona karşı verdiği doğal bir yanıttan başka bir şey değildir. Bakteri kana nereden ve nasıl geçiyor Sağlıklı bir bağırsak duvarından kana bakteri, mantar, parazit ve toksik atıkları geçemez. Çünkü bağırsak duvarının yapısı buna müsade etmez. Ancak hasarlı bağırsaklarda veya Geçirgen Bağırsak Sendromu hastalarında bakteriler ve toksik maddeler bağırsak duvarından kana sızar kanı enfekte eder. Yapılan bu araştırmadan elde edilen önemli başka bir bulgu ise, Kronik Yorgunluk Sendromu hastalarının bağırsak duvarının geçirgen olduğu ve bağırsaklarda bulunan bakterilerin kana geçerek iltihaplanmaya sebep olduğunun keşfedilmiş olması. Tedavide yeni umut Şu ana kadar Kronik Yorgunluk Sendromunun etkili bir tedavisinin olmaması hastalık hakkında somut biyolojik delillerin olmamasından kaynaklanıyordu. Guilloteaux ve ekibi bu araştırma ile kronik yorgunluk sendromu olan hastaların bağırsaklarında daha az sayıda bakterinin konakladığını, bağırsak duvarlarının geçirgen olduğunu ve bu nedenle bağırsaktan kana bakteri geçişi olduğunu, bunun da kanda iltihabi reaksiyonların ortaya çıkmasına sebep olduğunu keşfettiler. Bu önemli keşifle birlikte Kronik Yorgunluk Sendromu teşhisinin kan ve dışkı testi ile çok daha kolay bir şekilde tespit edilebilmesinin yolu açılmış oldu. Sonuç Bağırsak florası ve bağırsak duvarındaki bu değişimin Kronik Yorgunluk Sendromunun ortaya çıkmasında sebep mi yoksa sonuç mu olduğu şimdilik tam olarak bilinmiyor ama araştırmayı yürüten Giloteaux konu hakkında yaptığı acıklamada, geliştirilecek ilaç ve uygun diyet planları ile bağırsak florasının tekrar dengeye sokularak hastaların normal yaşantıya dönebileceklerini umut ettiğini belirtti. Mehmet Saltürk ++Dipl. Biologe Mehmet SaltuerkInstitute for GeneticsUniversity of Colognehttps://saltuerk.wordpress.com+++++++++++++++++++++++++ Kaynaklar http://annals.org/article.aspx?articleid=708271 http://pubs.rsna. org/action/doSearch?SeriesKey=&AllField=CFS http://advances.sciencemag. org/content/1/1/e1400121 http://microbiomejournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40168-016-0171-4 http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673603124890 medikalakademi.com derindenizlerden

derindenizlerden

Rahmetli Prof. Dr. Ahmet Aydın Hocamız ile yapılan çok önemli bilgiler içeren bu ropörtajı okumanızı öneririm... 'Beyaz Ekmek Morfin Gibi' Peki Ne Yemeli? SAĞLIK - 14 Mayıs 2013 Beyaz ekmek, şeker, otizm, dikkat dağınıklığı, fazla kilo, uyuşturucu, morfin, bağımlılık, haber, haberler, sağlık haberleriBeyaz ekmeğin uyuşturduğu, bağımlılık yaptığı, özellikle çocuklarda algılamayı bozduğu, kepekli ekmeğe boya katıldığı öğrenildi. İşte şok açıklamalar... Dünya ortalamasının beş katı ekmek tüketiyoruz. Oysa ekmek hem şeker içerdiği için diyabete yol açıyor, hem de içindeki gluten maddesinin direkt morfin etkisi var. Yani bağımlılık yapıyor! Özellikle çocuklar başka bir şey yemek istemiyor... Algılamaları bozuluyor. Bu yüzden beyaz ekmeği kesinlikle kesmek gerekiyor. Çünkü halkın akıl sağlığı ciddi şekilde etkileniyor bu beslenme yüzünden! Rafine unla üretilen ekmek yerine, kepekli ve tam buğday ekmeğine geçmek için yapılacak düzenleme halk sağlığı açısından iyi bir adım ama tabii ki hiç vitaminsiz bir ekmeğe göre çok daha faydalı bu ekmekler, yine de olabildiğince az yemek, hatta hiç yememek gerek! Peki hiç mi ekmek yemeyeceğiz? Hayır, ekşi mayayla yapılan tam buğday ekmeği yenebilir, ama öyle somun somun değil! Sabah kahvaltılarında bir, hadi en fazla iki dilim. Niye mi? Her şey gibi azı yarar, fazlası zarar! (derindenizlerden'in eklemesi: Siyez buğdayı : Neden Siyez Bulguru tüketmeliyiz, faydaları nelerdir? Yetiştirilmesinde hiçbir kimyasal madde uygulanmıyor, ilaçlı ve zehirli toprağa ekilmiş olsa bile zararlı maddeleri emmiyor. Siyezin diğer buğdaylara kıyasla asit değil, alkal değeri bulunuyor. Gluten değeri yok denecek kadar az olduğu için, glutene karşı alerjisi bulunanlar rahatlıkla tüketebiliyor. Normal buğdaya göre, iki kat daha fazla yağ, protein, fosfor ve A ile B grubu vitaminleri ihtiva ediyor. Yeni çıkan buğdaya göre 10 kat daha fazla çinko ve yine çok daha fazla magnezyum, kalsiyum içeren siyez gübresiz, ilaçsız, susuz yetişiyor. Sert kavuzu hastalıktan ve böceklerden koruyor. Siyezin, diğer buğday çeşitlerine göre daha besleyici olduğu kabul ediliyor.) "Doğal beslenme önerileriyle ön planda olan Kardiyolog Prof. Canan Karatay, CNN Türk canlı yayınında Kastamonu'da yetişen siyez buğdayının altın olduğunu ve Tarım Bakanlığı tarafından sahip çıkılması gerektiğini söyledi. Modern buğdayın 40 kromozomlu olduğunu ve bu yüzden önemli hastalıklara yol açan tehlikeli oranda gluten yüklü bulunduğuna dikkat çeken Karatay, 10 bin yıllık geleneksel siyez buğdayında ise 14 kromozom ve yüzde 10 gluten bulunduğunu kaydetti." Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın'dan Vatan'dan Mine Şenocaklı'ya ezber bozan açıklamalar: Çocuğunuzu doğru beslerseniz AIDS bile olsa hafif geçirir! - Hocam, üst üste iki ayrı söyleşi yaptım. Ağırlıklı olarak kanseri ve sebeplerini konuştuk. Bir kez daha anladım ki, beslenme ve hastalıklar arasında çok büyük bir ilişki var. Aslında pek çok hastalığa yakalanmamak mümkün. Diyelim ki yakalandık, o hastalık kanser bile olabilir, atlatmak mümkün... O zaman çocuklarımızı nasıl beslememiz lazım? Hep söylüyorum, çocuğunuzu düzgün beslerseniz AIDS bile olsa hafif geçirir. Bunun da birinci kuralı unlu şekerli gıdalardan uzak duracaksınız. Çocuğunuzu da uzak tutacaksınız. Aksi halde metabolik sendrom olursunuz. - Metabolik sendrom nedir? Henüz daha diyabetin oluşmadığı, o dereceye gelmediği döneme biz metabolik sendrom diyoruz. Diyabet buzdağının görünen kısmı. Oysa buzdağının yüzde 90'ı denizin altındadır, işte orada bu hastalığı görürsünüz. Bütün hastalıkların anası metabolik sendromdur. Pek çok kanserin, koroner kalp hastalığının, diyabetin, kemik erimesinin, astımın, hipertansiyonun, osteoporozun, depresyonun ve otizmin ana nedenlerinden biridir. Bu hastalığı engellemezseniz başınız beladan kurtulmaz. Bu yüzden de eğer şişmanlığı sadece bir kilo meselesi olarak görürseniz çok büyük yanlış yaparsınız. Çünkü şişmanlık bir hastalık ve öldürüyor! Metabolik sendromu olanların yüzde 80-90'ı ise şişman. - Peki bu sorun ilk nasıl başlıyor? Bir insanda diyabet ya da koroner kalp hastalığı 40 yaşında birden bire olmuyor. Çocukluğunuzda beslenme alışkanlığınıza bağlı olarak yavaş yavaş hastalanmaya başlıyorsunuz. Kan şekeriniz yükseliyor yükseliyor, 100-110'ları bulunca 'Diyabet oldun' diyorlar. Metabolik sendrom ise daha siz diyabet olmadan önce vücudunuzdaki iltihap hücrelerini artırıyor ve damar sertliği de çocukluktan itibaren başlıyor. 30'lu, 40'lı yaşlarda değil! O bizim "aterom plağı" dediğimiz, iltihap hücreleri damarlarda birikiyor birikiyor ve sonunda damar tıkanıyor. Oradan kopan bir pıhtı parçası sizin kalp damarınıza ya da beyninizdeki bir damara gidiyor orayı tıkıyor. Enfaktüs geçiriyorsunuz ya da felç oluyorsunuz. İşte böyle bir son istemiyorsanız unlu şekerli gıdalardan kesinlikle uzak tutacaksınız çocuğunuzu. Ekmeğe boya katıyorlar! - Bu konuyu sizinle daha önce konuştuğumuzda, "Bu kadar basit mi?" demiştim. Nedense ilk anda kolay gibi gelmişti unlu şekerli gıdaları kesmek... Evet. O zaman da söylemiştim. Bu basit bir cümle ama bir düşünün. Unlu şekerli gıdalar diyorum. Yani ekmek, makarna, pilav, börek, çörek, poğaça, simit... Hepsi çok tehlikeli. Bu arada tatlılara, şekerlere, hatta meyvelerin çok tatlılarına da yanaşmayacaksınız. Her türlü gazoz, meyve suyu, hatta doğal meyve sularından bile uzak duracaksınız. Aksi halde metabolik sendrom olursunuz... - Öncelikle unlu gıdaların, özellikle de ekmeğin zararlarından başlayabilir miyiz konuşmaya? Prof. Canan Karatay ekmeği tümden yasaklıyor... Ben tümden yasaklamıyorum ama kendim ne yapıyorum diye bakarsanız, eğer sabah kahvaltısında tereyağ yiyeceksem o zaman bir ya da iki dilim tam buğday ekmeği yiyorum. Ekşi mayayla yapılmış... Ama tereyağ yemiyorsam o gün, ekmek de yemiyorum. - Ekşi mayanın özelliği nedir? 1950'lere kadar fırıncılar bu mayayı kullanırdı. Şimdilerde sadece köylüler ve meraklıları kullanıyor. Siz ekmeğin mayasını dışardan almıyorsunuz, hamurdan kendiniz yapıyorsunuz. Tabii burada mayalanma süresi biraz uzun. Ekmek bu yüzden geç pişiyor. Halbuki sanayi mayaları bunu çok daha kısa sürede yapıyor. Şimdi fırıncı bunu bilmiyor mu, biliyor. Yoksa bedavaya yapacağı bir şey varken, niye para ödeyip maya alsın? Ama tabii sağlıklı olan ekşi maya... - Neden peki? Çünkü ekşi maya, probiyotik dediğimiz faydalı mikropları barındırıyor ve sindirimimizi düzenliyor. Tahılların içinde bizim kolay kolay sindiremeyeceğimiz bazı enzimler var, bunları çok azaltıyor. Bir başka şey daha var unun içinde; gluten. Gluten dediğimiz protein de çok zor sindirilebiliyor ve bu bazı insanlarda gluten intoleransına neden oluyor. - Çölyak hastalığı gibi mi? Bu tam çölyak hastalığı gibi değil, ama ikisinin arasında... Maalesef teşhis edilebilen bir hastalık da değil. Oysa nüfusun yüzde 30-40'ında görülüyor. Çok da bilinmiyor. Gluten intoleransını, ancak York Testi gibi uygun gıda testlerini yaptırdığınızda fark ediyorsunuz. Ve diyetten bir süre unlu gıdaları çıkartmanız lazım ki, eğer buna bağlı migren ağrınız, kronik yorgunluğunuz ya da romatizmal hastalığınız varsa geçebilsin ya da en azından belirtileri azalabilsin... Dolayısıyla ekmeği ekşi mayayla yaptığınızda içindeki gluten dediğiniz maddeyi düşürmüş oluyorsunuz. Ciddi bir şekilde gluten sindiriliyor ve o zaman da bu şikayetler çok daha az oluyor. Bir de bu ekşi maya ekmeği son derece dayanaklı ve güzel kokulu... - Şimdilerde sarı somun ekmeği çıktı... Sanırım o da ekşi mayayla yapılıyor... Evet... Halk Ekmek'in organik ekmeği de ekşi mayayla yapılmış mesela... Geçen gün Halk Ekmek Müdürü, "Yakın zamanda bütün ekmekleri ekşi mayayla yapacağız" dedi. Bu çok sevindirici bir gelişme... Çünkü biz diyoruz ki ekmeğin içinde dört şey olmalı. Bir organik un, iki su, üç kaya tuzu ve dört ekşi maya. Ama bakıyorsunuz içine neler neler katıyorlar! - Neler katıyorlar? Beyazlatmak için ya da millet bu aralar kepek ekmeğe düştüğü için, doğal görünsün diye içine boya maddeleri dahi katıyorlar. Bunların hepsi kanserojen... Ama içine ne kadar boya katıyorlarsa, ekmek koyu kahverengi bir renk alıyor. Halbuki adı üstünde, buğday rengi olmalı! Ekşi mayalı tam buğday ekmeği yiyin - Peki ya ekmekte sınır ne olmalı? Mümkünse hiç yenmesin. Türkiye'de halkın aldığı kalorinin yüzde 50'si ekmekten... Türkiye dünya nüfusunun yüzde 1'ini oluşturuyor. Ama tükettiği ekmek miktarı dünyanın yüzde 5'i! Yani dünya ortalamasının 5 katı ekmek tüketiyoruz. Tabii ki ekmeği bu kadar çok yerseniz, yeteri kadar sebze ve meyve yemiyorsunuz, sağlıksız besleniyorsunuz. Bir başka şey daha var tabii; ekmeğin uyuşturucu bir etkisi var. - Nasıl? Nasıl ki sütün morfin etkisi var diyorsak, ekmeğin içindeki glutenin de morfin etkisi var. İyi sindirilmemiş gluten morfin etkisi yapıyor. O nedenle de bir bağımlılık oluyor ekmeğe. Yemeden duramıyorsunuz. - Ekmek gerçekten de morfin etkisi mi yapıyor? Tabii... Gluten morfini deniyor. Ama bu çok yaygın olarak bilinen bir şey değil. - Yani ekmek de sigara gibi bağımlılık yapıyor öyle mi? Evet. Mesela biz otistik çocukların hemen hepsine glutensiz ve sütsüz bir diyet veriyoruz, sonra bakıyoruz algılamaları artıyor. Çünkü bir kısmı o kadar düşkün ki ekmeğe ve süte, ağrıyı bile hissetmiyorlar. Çocuk düşüyor ama ağrı hissetmiyor. Eğer ağrıya çok dayanıklıysanız böyle, bir probleminiz var demektir. - Nasıl? Çünkü glutenin de tıpkı morfin gibi ağrı kesici özelliği var. Mesela süte çok düşkünseniz bu çok muhtemelen sütün morfinidir. Eğer ekmeğe çok düşkünseniz bu glutenin morfinidir. Ya da her ikisi birdendir. Mesela otistik çocukların yaklaşık dörtte üçünde bu var. Ve ekmeksiz bir diyet uyguladığımız zaman algılamalarının hemen açıldığını, ağrıyı iyi hissettiklerini ve konuşmalarında problem varsa, konuşmaya başladıklarını görüyoruz. Tabii ki yüzde 100 hepsi bununla düzelmiyor. Sağlığınız bizim için önemli... Alıntı

DİŞ AĞRISINI KESEN 8 DOĞAL YÖNTEM Karanfil yağı Yüzyıllardır enfeksiyonları tedavi etmekte kullanılan ve diş ağrısına iyi gelen karanfil yağı, anestezik ve antiseptik özelliklere sahiptir. Eugenol denilen güçlü bir bileşik içerir. Bakterileri öldürmeye yarayan bu madde aynı zamanda diş macunlarında da vardır. Diş ağrısını rahatlatmak için ağızda boşluğa doğrudan veya ağrıyan dişin üzerine karanfil yağı uygulayabilirsiniz. Buğday çimi suyu Diş ağrısı için önemli bir ev tipi çözümdür. Diş etleri ve dişlerdeki enfeksiyonlardan sizi koruyan bir antibiyotiktir. Ağız bakterisinin büyümesini engeller ve diş ağrısını azaltır. Zerdeçal Antibakteriyel ve antiseptik özellikleri sayesinde ağrı giderme gücüne sahiptir. Yeterli miktarda su ile bir çay kaşığı zerdeçal tozunu karıştırıp hamur kıvamına getirin ve ağrıyan dişin üstüne uygulayın. Şeytantersi Bir Hint baharatı olan şeytantersi, bir çeşit rezene türüdür. Antibiyotik ve ağrı giderici özelliklere sahiptir. Yeterli suyla karıştırılan tozu hamur kıvamına getirdikten sonra biraz limon suyu damlatın ve diş üstüne koyun. Sarımsak Önemli bir antibiyotik olan sarımsak, bakterilerle savaşmakta oldukça etkilidir. Hızla oksitlenir ve diş ağrısını önler. Ağzınızda sağlıklı bir yaşam alanı yaratır ve diş ağrısını keser. Nefesiniz kötü kokabilir ama diş ağrınız azalır. Karabiber Biber güçlü bir antibakteriyel ve anti-flamuardır özellikelri olan bir antibiyotiktir. Diş ağrısı ve diğer ağrıların azalmasında oldukça etkilidir. Soğan çiğnemek, ağızda mikropları öldürmeye ve diş ağrısını engellemeye faydalıdır. Yapılan araştırımalar çiğ soğanın güçlü dişler için önemli bir etkisi olduğunu diş ağrısına çözüm getirdiğini ortaya koymuştur. Tuzlu ılık su Diş ağrısı için en yaygın ev çözümü, tuzlu ılık sudur. Diş bakterilerini temizler, şişleri azaltır ve ağrıyı hafifletir. Bir bardak ılık suya, 3 yemek kaşığı tuz döküp karıştırın. Sonra ağzınızda gargara yapın. Kaynak: hekimzade

Otoimmün hastalıklar ve tedavi stratejileri 19/11/2014 Bağışıklık sistemimizin akyuvarları bakteriler, virüsler, toksinler, kanser hücreleri yeteri kadar sindirilmemiş protein parçacıkları gibi zararlı maddeleri antikorlarla tahrip ederek vücudumuzu korumaya çalışır. Bu antijenlerin bazıları vücudumuzun dokularına çok benzer. Bu benzerlik nedeni ile antikorlar yabancı antijenleri tahrip ederken sağlıklı hücrelerimizi de tahrip ederek seksenden fazla hastalıklara sebep olur. Otoimmün hastalıklar dediğimiz bu hastalıkların başlıcaları Addison hastalığı, çölyak hastalığı, dermatomiyozit, Graves hastalığı, Hashimoto tiroidit, mültipl skleoz, myasthenia gravis, reaktif artrit, romatoid artrit, sistemik lupus eritematozis, ülseratif kolit, Crohn hastalığı ve Tip I diyabettir. Konvansiyonel tıpta bu hastalıkların nedenlerinin bilinmediği söylenir ve tedavi olarak sadece ana nedeni değil hastalık belirtileri hafifletilmeya çalışılır. Fonksiyonel tıp ise toplumun %5-10'unu etkileyen bu hastalıkların nedenlerine inmeye çalışır. Otoimmün hastalıklar ve tedavi stratejileri Bağışıklık sisteminin vücudun değişik dokularına saldırması neticesi meydana gelen 80'e yakın değişik hastalık grubu olan otoimmün hastalıkların tarihine baktığımızda bu tür hastalıkları aslında modern şehir hastalıkları olarak tanımlayabiliriz. Konvansiyonel Tıp otoimmün hastalıklarını ne yazık çok yanlış bir şekilde ele almıştır. Fonksiyonel Tıp uzmanı Dr. Amy Myers bunu çok güzel bir şekilde şöyle özetliyor: "Ben, konvansiyonel tıbbın, herhangi bir otoimmün hastalığın tedavisindeki yaklaşımını tamamen hatalı buluyorum. Otoimmün hastalıkları, çoğu kadın olan, 50 milyondan fazla Amerikalıyı etkilemektedir. Otoimmün hastalıkları şu an Amerika'da kalp hastalıkları ve kanserden sonra en önde gelen hastalık grubudur. Otoimmün hastalıklar 65 yaşından küçük bayanların ilk 10 ölüm sebebidir. Otoimmün hastalıklar, romatoid artrit, tip 1 diyabet, lupus, tiroid hastalıkları, sedef, multipl skleroz vb. 80 den fazla çeşidi vardır. Bu hastalıkların teşhisi için 5 yıl ve 6 ile 10 arası doktor gerekmektedir. Konvansiyonel Tıbbın yaptığı hata nedir o zaman? Otoimmün Hastalık Bağışıklık Sistemi Hastalığıdır Günümüzün konvansiyonel tıp sisteminde, otoimmün hastalıklar bir bütün olan bağışıklık sistemi hastalığı olarak ele alınmıyor. Bunun yerine farklı organların hastalığı olarak ele alınmaktadır. Ne yazık ki bu da şu anlama gelmektedir. Konvansiyonel Tıpta otoimmün hastalıkların tedavisine yönelik tek birleşik bir ihtisas alanı yoktur. Örneğin kanser hastalığının tedavisi için onkoloji uzmanı olarak adlandırdığımız kanser tedavi uzmanı doktorlar mevcuttur ve kanser hangi sistemin organında meydana gelse bile bunlar bu değişik sistem organlarındaki kanser çeşitlerini tedavi ederler. Elbette bazen bu uzmanlık alanının bir alt ihtisas branşı da vardır ancak bunların hepsi tek bir onkoloji çatısı altında toplanırlar. Ancak, bir otoimmün hastası iseniz, etkilenen organın sistemi ile ilgilenen bir uzman görmek zorunda kalacaksınız. Romatoid artirit için bir romatoloji uzmanı, Hashimato ve diyabet için bir endokrinoloji uzmanı, çölyak, ülseratif kolit ve Crohn hastalığı için bir dahiliye uzmanı, sedef hastalığı için cildiye uzmanı vb. Eğer birçok insanda olduğu gibi birden fazla otoimmün belirtiniz var ise, bu sefer birden fazla uzmanlık alanına danışmanız gerekecektir. Bağışıklığı Baskılamak Yerine Desteklemek Konvansiyonel Tıpta, eğer bir otoimmün hastalığınız var ise, bu hastalığı tedavi etmeye yönelik hiçbir çare olmadığına inanılır ve tek yolun hastalığın belirtilerini kontrol altına almak olduğu düşünülür. Hastalığın belirtilerini kontrol etmenin anlamı ise bağışıklığı baskılayan ağır ilaçları kullanmak anlamına gelir. Bu ilaçlar tüm bağışıklık sistemini baskıladığı için, hastalığın bazı belirtilerini azaltmakta etkili olabilir. Ancak, yorgunluk, kilo alma, depresyon, yükselen enfeksiyon oranı ve hatta kanser gibi birçok istenmeyen yan etkileri yok değildir. Buna karşılık, Fonksiyonel Tıp, vücudu bir bütün olarak görür ve bedenin bir sisteminin sağlığının diğer sistemlerin sağlığını ve fonksiyonunu etkilediğine inanır. Bizler, hastalığın belirtilerini kontrol altına almaya odaklanmak yerine, baştan bağışıklık sisteminin çıldırmasının altında yatan nedenlere yönelerek bağışıklık sistemini desteklemeye ve güçlendirmeye odaklanıyoruz. Otoimmün hastalıklarının tedavisine yönelik bilinen "tek bir" ilaç tedavisi yoktur." Dr. Amy Myers / A. B. D. Aslında otoimmün hastalıkları yanlış ele alan sadece Konvansiyonel Tıp değildir. Alternatif Tıp uzmanlarının birçoğu ve Çin tıbbı, Hint tıbbı vb. birçok tıp sistemleri de bu tür hastalıkları yanlış ele almışlardır. Örneğin, ülseratif kolit'i herhangi bir bağırsak iltihabı olarak tedavi etmeye kalkışmışlardır. Halbuki ülseratif kolit standart bir bağırsak iltihabı değildir! Fonksiyonel Tıp ise, kişiye özel bir yaklaşım ile bu hastalıkların bulmaca parçalarını bulup, hastalığın altta yatan nedenlerini ortadan kaldırmayı hedefler. Otoimmün hastalıklarının ortak yanı olan sistemik enflammasyon ancak bu şekilde sona erecektir. Otoimmün hastalıklarında risk grubunda kimler var? Bunlar bağışıklık sistemi birçok nedenden dolayı gerektiği gibi gelişmemiş veya iyice zayıflamış insanlardır, başlıca nedenleri şunlardır: Bebeğin anne rahminde gelişim sürecinde anneden yeterli besinleri alamaması. Sezaryen doğum neticesi anne rahminden bebeğe bağırsak florasının geçmemesi. Doğal doğum ile hayata gelen bebeklerin annelerinden sağlıksız ve toksik florayı almaları. Yeterli süre sağlıklı bir annenin sütünü emmemek. Steril ortamlarda büyüyenlerin bağışıklık sistemlerinin staj yapmaması. Hayat boyunca ve özellikle gelişim süresinde besin değeri fakir gıdalar ile beslenmek. Dalak, safra kesesi, apandisit veya bademciklerin cerrahi olarak alınması. Safra problemleri. Detoksifikasyon sistemi problemleri. İnsülin direnci. Asidik ağırlıklı beslenmek. Çözülmemiş psikolojik travmalar. Genetik yatkınlık. Hele hele bu tüm nedenlerin bir arada birikmesi, zayıf ve tecrübesiz bir bağışıklık sistemi oluşturmaktadır. Böyle bir bağışıklık sistemine bazı nedenler eklendiğinde otoimmün hastalığı meydana gelir, bu nedenler başlıca şunlardır: OTOİMMÜN HASTALIKLARIN BAŞLICA NEDENLERİ 1. NEDEN: TOKSİNLER. Toksik Ağır Metaller: Otoimmün hastalıklarında en çok görülen ağır metal türü civadır. Buna ise dişlerde kullanılan amalgam dolgulardan, balık tüketiminden, bazı sentetik ilaçlardan, aşılardan ve çevre gibi birçok değişik yollardan maruz kalıyoruz. Toksik Küfler : Toksik küfler, otoimmün hastalıklarında görülen en sık toksinlerden bir tanesidir. Mikotoksinler, bağışıklık sisteminde hasara yol açan, toksik küfler tarafından üretilen çok uçucu bileşenlerdir. Toksik Gıdalar: Genetiği değiştirilmiş tohumlardan üretilen gıdalar , ziraii ilaçlar ile zenginleştirilmiş gıdalar, rafine tuz, rafine şeker, yüksek konsantire fruktoz şurubu, çeşitli toksik katkı maddeleri vb. toksik maddeler içeren gıdalar. Toksik İlaçlar: Başlıca bağırsak florasını harap eden antibiyotikler, ağır metal içeren aşılar, b vitamini, glütasyon, coQ10 emilimini engelleyen ilaçlar vb. Çevresel Toksinler. Evdeki toksik kimyasallar, toksik temizlik ürünleri, toksik kozmetik vb. Toksik Radyasyon. Toksik Diş ve Diş hekimliği: Diş çürükleri, tedavisi iyi yapılmamış kanal tedavisi ve diş hekimliğinde kullanılan toksik materyaller. Toksik Stres: Stres ile ilişkili hastalık sayısı bir artış içindedir. Duygusal ve fiziksel stresin otoimmün hastalıklarını tetiklediği ve yoğunlaştırdığı açık bir şekilde görülmektedir. Stres, bağışıklık sisteminin fonksiyonunu birçok değişik yollardan bozar. Kronik stres uzun süren ve sönmeyen enflammasyona yol açarak otoimmün hastalığa sebebiyet verir. Otoimmün yanıt bir kez oluştu mu, ani stresler bu hastalığı şiddetlendirir. Nazar ve büyüyü toksik strese eklemek gerekir. Çünkü büyü ve nazarın insanda yaptığı en büyük yan etki kronik strestir. 2. NEDEN: ENFEKSİYONLAR: Bilim adamları, uzun zamandır, bakteri, virüs ve diğer enfeksiyonların otoimmün hastalıklarının gelişiminde rol oynamasından şüphelenmişlerdir. Ancak bu konuda tek bir suçlu etken bulamamalarına rağmen, otoimmün hastalığı ve birçok bakteri ve virüs çeşitleri arasında güçlü bir orantı olduğunu bulmuşlardır. Parazit ve kandida enfeksiyonu ise bağışıklığın %80'ini oluşturan bağırsak florasını tahrip eden en meşhur enfeksiyon türlerindendir. 3-NEDEN: BESİN İNTOLERANSI . Gluten: Otoimmün hastalığında en yaygın görülen gıda intoleransı olan Gluten 55'ten fazla hastalık ile ilişkilendirilmiştir. Gluten, bağırsaklara zarar vererek, genelde sadece hazım ile alakası olmayan, ağrı gibi nörolojik sıkıntılar, bilişsel bozukluk, uyku bozuklukları, davranış sorunları, yorgunluk ve depresyon gibi birçok otoimmün hastalıkta bulunan geniş bir yelpaze belirtilere neden olur. Kişiye özel besin intoleransı. Bunları kinesioloji testi, vega testi vb. testler veya eliminasyon yöntemi ile belirleyebiliriz. 4-NEDEN: AŞIRI GEÇİRGEN BAĞIRSAKLAR. Bağırsaklar, besinlerin emilimi için, doğal olarak mini moleküllerin geçişi için bir nevi geçirgenliğe sahiptir. Gluten, enfeksiyonlar, ilaçlar ve stres gibi birçok neden bağırsaklarda tahribata neden olabilir. Böylece, toksinler, mikroplar ve tam hazım edilmeyen besinler vb. birçok başka şeyler kan dolaşımına karışır. Aşırı geçirgen bağırsak sendromu, bu sızan enfeksiyonların, toksinlerin ve glüten gibi gıdaların sistemik enflammasyona neden olmasında ve otoimmüniteye sebebiyet vermeksinde bir geçiş kapısıdır. Otoimmün reaksiyonun oluşum mekanizması bir dizi birbirine bağlantılı mekanizmadan oluşur. Rantiyeci tıp bu tür hastalıkları sadece "tek bir ilaç" ile çözmeye çalıştığı için, tek bir neden arar. Otoimmün reaksiyonlar başlıca moleküler benzerlik mekanizması ile meydana gelir. Rantiyeci tıp bu mekanizmayı tetikleyen ve sistemik enflammasyona neden olan toksin, enfeksiyon vb. faktörleri araştırmaz ve kabul de etmez. Bunun nedeni ise, bu tetikleyici faktörler arasında Rantiyeci Tıbbın toksik ilaçları, ağır metaller ile dolu aşılar ve bağırsak florasını yok eden sentetik antibiyotikler vardır. Otoimmün hastalarında bağışıklık reaksiyonuna ve enflammasyona neden olan etkenler her hastada farklıdır. Hikmet sahibi bir hekimin hastayı iyi teşhis edip bu bulmaca parçalarını belirleyip, hastanın diğer sıkıntılarını da göz önünde bulundurarak, hastanın bozulmuş iç ortamını tamir etmeye çalışması gerekir. Genelde nedenler çoktur ve tedavi yöntemleri ve tedavi stratejisinde her hekim ayrı yol izler. Mark Hyman, Amy Myers vb. birçok Fonksiyonel Tıp hekimleri her biri aynı ortak nedenlere yönelik ama farklı bir strateji ile yüzlerce otoimmün hastayı tedavi etmişlerdir. Fonksiyonel Tıp hakkında yazdığım makalede belirttiğim gibi, Fonksiyonel Tıp, tedaviye bir yaklaşım tarzıdır. Semptomatik değil de nedensel bir bakış ile hastalıkları tedavi etmektir. Vücuda tek bir sistem olarak bakan bir yaklaşımdır. Bu yolda, Rantiyeci Tıbbın onayını beklemeden her türlü bilimsel çalışmalardan geç kalmadan istifade etmektir. Gereç olarak sadece sentetik ilaçlar ile sınırlı kalmayıp her türlü doğal tedavilere kucak açarak tedavi etmektir. Tedavi seçenekleri bu denli geniş olduğundan her Fonksiyonel Tıp hekiminin hastalığı tedavi etme stratejisi diğer hekimlerden farklıdır. İşte burada Gerçek TIP sanatı ortaya çıkar. Rantiyeci tıbbın yaptığı, hastalığın ismi ile genelde standart birkaç ilaç ismini 5 dakikada eşleştirmek hakiki tababet sanatı değildir. Fonksiyonel Tıp bir yol haritasıdır ve o yolda hedefe ulaşmak için her hekim ayrı bir yöntem ve strateji seçer. Otoimmün Hastalıkların Tedavisinde Sülemi Stratejisi Şimdi otoimmün hastalıkların tedavisindeki öngördüğüm strateji şöyledir. Perhiz: İlk temel adım, otoimmün reaksiyonuna neden olan tüm faktörleri durdurmak ve bunlardan uzak durmak ki bu ciddi bir hayat tarzı değişikliği gerektirir. Bu ilk esas adımdır. Çünkü odanızdaki bir doğalgaz borusu patlaması sonucu bir yangın oluşmuş ise ilk esas adım evin doğalgaz vanasını kapatmanızdır. Otoimmün hastalıklarının ortak yanı ise enflammasyondur ve dolayısıyla tedavideki ilk esas adım bu yakıcı enflammasyona neden olan ve dahi artmasını sağlayan tüm faktörleri durdurmaktır. Mutfağınızdan, banyonuza, kullandığınız kozmetikten gıdanıza kadar tüm toksik ve kimyasallara son demeden yapacağınız her türlü tedavi ya başarısız olur yada sadece kendinizi çok kısa süreliğine iyi hissetmenizi sağlar. Arınma: Otoimmün hastalığı olan kişiyi, hastalığına neden olan, toksinlerden, ağır metallerden ve enfeksiyonlardan arındırmak. Onarım: Bağışıklık sistemini, detoksifikasyon kanallarını ve özellikle bağışıklığın %80'ini teşkil eden bağırsak florasını onarmak. Bu 3 temel adım tonlarca detay içeren ve sabır isteyen uzun bir yoldur! İç ortamın harap olduğu bu hastalığı başka türlü "tek bir ilaç" ile tedavi etmek serap peşinde at koşturmaktan başka birşey değildir. Bendeniz ayrıca tedavinin Ultra Fonksiyonel olması gerektiği kanaatindeyim. Yani tedavilerin nedenlere yönelik olması yetmez. Nedensel tedavilerin iyisinin en iyisinin seçilmesi gerektiğine inanıyorum. Bunu şöyle yapabiliriz: Teşhis Yöntemlerinin Zenginliği: Fonksiyonel Tıp, rantiyeci tıbbının tersine hastaları ve tüm hastalıklarının hikayesini uzunca dinler zaten. Ancak, sadece kan tahlilleri ve modern teşhisler ile yetinmeyip kadim teşhis yöntemlerini de kullanarak ultra fonksiyonel teşhis yaparsak çok daha iyi sonuçlar alabiliriz. Dil teşhisi, yüz teşhisi, tırnak teşhisi, göz teşhisi, refleks zonları teşhisi, görsel dışkı analizi vb. teşhisler önemlidir. Ayrıca kinesiolojik teşhis, wegamed testi vb. modern teşhis yöntemlerinden istifade edilebilir. Her Zaman Doğalı Seçmek: Bazı Fonksiyonel Tıp hekimleri örneğin ağır metal tedavisinde yan etkisi olan sentetik şelatörler kullanırlar, halbuki dünyada yan etkisiz, doğal ve çok etkin şelasyon yöntemleri de mevcuttur. Bilinmelidir ki, her zaman güçlü ve doğal alternatifler mutlaka vardır. Fonksiyonel Tıp hekimleri bunları araştırıp öğrenerek Ultra Fonksiyonel tedaviler sunmaları gerekir ve herşeyden önce nedensel tedavi uğrunda olsa bile "zarar verme" ilkesini unutmamalıdırlar. Sistemik ve Çok Yönlü Tedaviler: Doğu ve batıda binlerce yıldır uygulanan ve özellikle bilimsel olarak etkisi ispat edilmiş sistemik ve çok yönlü tedavi yöntemlerinden istifade etmek. Akupunktur, kuru kupa, yağlı kupa, ıslak kupa , hirudoterapi, fitoterapi, apiterapi vb. tedaviler. Bunlar insanoğlunun tabiatına uygun ekolojik tedavilerdir ve uzmanları tarafından uygulandıklarında bozulmuş bağışıklığı, kronik ağrıları ve vücudun birçok problemlerini kısa sürede hızlıca ve yan etkisiz onaran tedavilerdir. Fonksiyonel Tıp hekimleri bu tür tedavilerde uzman olup bunları kendileri uygulamaları en iyisidir. Ancak en azından bu tarz tedavi yöntemlerinin ana prensibini ve işleyiş mekanizmasını bilip hastalarına ihtiyaca göre reçete edip konu uzmanlarına yönlendirmeleri Ultra Fonksiyonel tedavi sunmak için şarttır. Kişiye Özel Tedaviler: Kronik bir hastalığı olan herkesin tedavisi farklıdır. İki hastanın hastalık nedenleri aynı ve bir takım tedaviler ortak olsa bile beslenme dahil tüm tedaviler kişinin kan grubu, yaşadığı yöre, mizacı, alışkanlıkları, yakalandığı diğer hastalıklar vb. faktörler göz önünde bulundurularak kişiye özel olmalıdır. Bu anlamda hipokratın tıbbı olan Eski Yunan Tıbbından istifade edilmesi gerektiğine inanıyorum. Ne kadar günümüzde dört hılt teorisi bilimsel olarak yanlış olduğu ispat edilmiş olsa da, bu Eski Yunan Tıbbını komple yanlış kılmaz. Besin ve bitkiler ile ilgili yaptıkları araştırmaları gözardı etmemek gerekir. Birçok yiyecek ve bitkilerin vücudun birçok sıvı düzeyini, hazmı ve organları nasıl etkilediği ile ilgili binlerce yıldır araştırma yapmış olan Eski Yunan Tıbbından da istifade etmek çok önemlidir. Ayrıca bugün Rantiyeci Tıbbın baş edemediği safra taşları, dalak hastalıkları vb. birçok sıkıntının tedavisi Eski Yunan Tıbbında ayrıntılı anlatılmıştır ve bu tıp sisteminin eğitimi günümüzde dahi verilmektedir ve uzmanlarına Unani Tıp uzmanları denmektedir. Avrupa ve Ortadoğuda modern tıp öncesi bu Eski Yunan Tıbbı hakim idi. Ayrıca Eski Yunan Tıbbı İslam Tarihi boyunca İbni Sina gibi birçok meşhur isim tarafından geliştirilmiştir. Stres ve Psikolojiye Maddi ve Manevi Çözümler: Stres ve psikolojik sorunlar sadece geçmişte yaşanmış bir travma ile ilgili olmayabilir. Öfke ve üzüntü gibi toksik duygular elbette tedavi edilmelidir. Ancak, İnsülin direnci gibi bazı hastalıklar, B vitamini eksikliği gibi bazı yetmezlikler ve cıva gibi bazı toksinlere maruziyet te stres ve psikolojiyi ciddi anlamda etkiler. Bunların da göz önünde bulundurulması gerekir. Ayrıca nazar ve büyü gibi manevi etkenlerin de şarlatanlıktan uzak ve bilimsel olarak tedavi edilmesi gerekir. Tüm hastalıkların ciddi ana nedeni olan stres ve psikolojik sorunlara, hem duygu ve sevgi, hem iletişim, hem affetme, hem çevresel ilişki, hem eksiklikleri giderme, hem toksinlerden arınma, hem fiziksel aktivite, hem sinir sistemini ve ruhu güçlendiren terapiler, hem de nazar ve büyü tedavisi bütünü ile hitap etmek gerekir. Pratiklik ve Uygulanabilirlik: Otoimmün hastalıklarında ve her türlü kronik hastalıkta beslenme ve perhiz esastır. Hastaya uzunca yasak listesi koyduktan sonra ona pratik ve uygulanabilir yemek tarifleri vermekte hekimin görevidir. Razi gibi ünlü bir hekim "Kral Tıbbı" adlı kitabında o zehir tadlı bazı bitkilerin hangi yemeklerde tadının kaybedilebileceği ve birçok tedavinin krallar gibi insanlara nasıl daha nazik bir şekilde uygulanabileceği hakkında bir çalışma yapmıştır. Dolayısıyla yiyecekler hususunda Fonksiyonel Tıp hekimi usta bir aşçı olması gerekir. Hastaya glüten yok, şeker yok, o yok bu yok derken onun yiyebileceği alternatifleri hoş kılmak ta hekimin görevidir. Şekeri yasaklarken şekersiz tatlı tariflerini de hastasına reçete etmesi gerekir. Özellikle tedavi ettiği insanlar çocuk yaşta şeker bağımlısı insanlar ise çok daha usta olması gerekir. Zira, tedavi uygulanabilir ve pratik olmadıktan sonra kimse çoğu insan istifade edemez. Son olarak, otoimmün hastalıklara nasıl yaklaşılacağı hastanın tercihidir. Bazıları kolayı seçip beslenme ve hayat tarzını değiştirmek değil de, sentetik ilaçları ve ameliyatı tercih edebilir. Bazıları ise, Fonksiyonel Tıp yaklaşımı ile problemin sebebine inmeyi ve doğal yöntemler uygulamayı tercih eder. Fonksiyonel Tıbbı seçtikten sonra da hangi strateji ve yöntemler ile tedavi olmayı da yine hasta seçer. Ancak, artık, bilginin hemen hemen herkes için ulaşılabilir olduğu bir dünyada yaşıyoruz. Şunu da unutmamak gerekir ki, doğru tercihi yapmak bir nasip ve büyük bir nimettir. Bu yüzden bir yandan hem araştırmak gerekir ve öbür yandan da asıl şifayı bahşeden Yüce Allah'a, bizi en uygun şifa vesilesine denk gelmemiz için, O'na içten yakarmamız ve dua etmemiz gerekir ki böyle büyük bir nimet ile nasiplenmeye mazhar olalım. Zira, O dilemediği takdirde, bilgiyi hep yanlış yerlerde arar dururuz ve hep yanlış strateji ve tedavi yöntemlerine denk geliriz. Cemil Sülemi http://www.gidahareketi.org/Otoimmun-Hastaliklar-Ve-Tedavi-Stratejileri-1950-haberi.aspx derindenizlerden

ASLINDA DİŞLERİ BEYAZLATMAK BU KADAR KOLAY Dişleri Bembeyaz yapıyor DİŞ BEYAZLATMANIN 5 YOLU Oksijenli su ve karbonat Oksijenli su ve karbonat evde diş beyazlatma yöntemlerinin en sık kullanılanıdır. Macun kıvamına gelene kadar her iki maddeden de karıştırın ve diş fırçanız ile her zamanki gibi dişlerinizi fırçalayın. Ancak bu karışımı 3-5 gün kullandıktan sonra tekrar kullanmak için 6 ay kadar beklemelisiniz. Aşındırıcı madde olan bu iki malzeme dişlerinize zarar verebilir. Ev yapımı tarifleri doktorunuza danışmadan denememenizi öneririz. Elma sirkesi gargarası Seyreltilmiş elma sirkesinin dişlerde inanılmaz bir etkisi olduğu söylenir. 3 ölçek su ve 1 ölçek sirkeyi karıştırıp gargara olarak kullanabilirsiniz. Muz kabuğu Muz kabuğunun iç kısmı potasyum, manganez ve magnezyum gibi mineraller açısından oldukça zengindir. Bu mineraller diş minesi tarafından emilir ve beyazlatıcı etki gösterir. Dişlerinizi fırçaladıktan sonra muz kabuğunun içini dişlerinize sürün ve 2 dakika bekletin. Ardından iyice durulayın. Aktif karbon Son zamanların çılgınlarından biri de aktif karbon ile diş beyazlatma furyası. New Jersey'li diş hekimi Joseph Banker, aktif karbonun diş beyazlatmada inanılmaz etkili olduğunu belirtiyor. Az miktarda aktif karbon ve suyu karıştırıp dişleri fırçalarsanız beyazlatma etkisini göreceğinizi iddia ediyor. Tabii ki ağzınızı karbon tamamen gidene kadar durulamak ve asla yutmamak gerekiyor. Çilek macunu Çilek, malik asit içerir. Bu asit, kahve, şarap ve çay lekelerine karşı muhteşem bir etkiye sahiptir. 2 çileği ezin ve karbonat ile karıştırıp 5-7 dakika dişlerinizi fırçalayın. Her gün kullanmamanızı öneririz. http://www.hekimzade.com derindenizlerden

ALTIN KARIŞIM kanserin dunya genelinde gorulme sıklıgını arastiran uzmanlar hintlilerin amerikali akranlarina gore 5 kat daha az meme, 8 kat daha az akciger, 9 kat daha az kolon, 50 kat daha az prostat kanserine yakalandiklarini gormus. hintilerin yasam standarti ve cevreleri itibariyle daha fazla kanserojene maruz kaldiklari dusunuldugunde bu oranlarin nasil olustugu yeni bilimsel arastirmalara neden olmus. buna sebep olan yegane seyin zerdacal icerisindeki "curcumin" maddesi oldugu gorulmus . dunyada enflamasyona karsi en guclu madde oldugu kabul edilen curcuminin kolon, prostat, rahim, meme ve beyin kanserlerinin buyumesini engelledigi, tumorleri besleyen kan damari olusumunu durdurdugu, yuksek dozda kimyasal kanserojene maruz birakilan farelerde cesitli kanserlerin olusumunu engelledigi gorulmus. 2005'te farelerde kemoterapiye cevap vermeyen meme kanseri tumorlerinde curcuminin etkili oldugu gorulmus, kanserin yayilmasi buyuk olcude engellenmis. peki buna benzer yuzlerce calismadan kansere ve kanser yaninda onlarca hastaliga neden olan enflamasyona karsi inanilmaz etkili oldugu tartisma goturmeyen curcumin'i nasil kullanmaliyiz? tek basina vucuda alindiginda neredeyse etkisiz olan zerdacalin anti-kanser ve anti-enflamasyon ozelliklerini gosterebilmesi icin 2 kural var: karabiberle beraber tuketmek: karabiber iceriginde piperine curcumin etkisini 2000 katina cikariyor. vucut tarafindan emilimini saglamak icin yagli birseylerle tuketmek. resimdeki tarif tam olarak buna yariyor. cam bir kavanoza 2 tepeleme yk zerdecal, 2 tepeleme yk karabiber ve uzerine 1 su bardagi sizma zeytinyagi eklenir, iyice karistirilir. salata, zeytinyagli, kefir, kemik suyu, sogus ve daha akliniza ne gelirse herseyin uzerine gunde mumkunse 2 kasik eklenir, kanserden korunmak icin buyuk bir adim atilir. yaparsaniz tagleyin lutfen ve gercekten de lutfen yapin, hastaliklarin onlemi ve ilaci dogada, ulasmak da bizim elimizde... http://www.ncbi.nlm. nih. gov/pubmed/12680238: "All of these studies suggest that curcumin has enormous potential in the prevention and therapy of cancer." http://www.ncbi.nlm. nih. gov/pubmed/9215611: "Overall our results suggest that curcumin is a potent antiproliferative agent for breast tumor cells and may have potential as an anticancer agent." http://www.ncbi.nlm. nih. gov/pmc/articles/PMC3055228/: "As a natural product, curcumin is both non-toxic as well as diversified in its inhibitory effects on a multitude of pathways involved in carcinogenesis and tumor formation." http://www.ncbi.nlm. nih. gov/pubmed/11712783: " Our results also suggest a biologic effect of curcumin in the chemoprevention of cancer." http://www.ncbi.nlm. nih. gov/pubmed/16416600: "These results define a potential use of curcumin to sensitize glioma cells for TRAIL-mediated immunotherapy."

Hindistancevizi yağı Alzheimer hastalığını tedavi edebilir mi? Alzheimer nörolojik ve psikiatrik bozuklarla ortaya çıkan bunama ile karakterize yozlaştırıcı bir beyin hastalığı. Yaşlanma ile birlikte hastalık riski de artıyor. Öyle ki 80-85 yaş arasındakilerin %20'si ve 85 yaşın yukarısındakilerin yaklaşık yarısı hastalığa yakalanıyor. Çok sayıda ilaca rağmen hastalık hızla ilerliyor. Yani modern tıbbın çare bulamadığı bir hastalık Alzheimer. Son zamanlarda internetteki önemli sağlık sitelerinde Hindistan cevizi yağının Alzheimer hastalığının belirtilerinde bariz düzelme yaptığına dair yazılar çıkıyor. Bültenimizin bu sayısında editörümüz Prof. Dr. Ahmet Aydın ile hindistancevizi yağı-Alzheimer hastalığı arasındaki ilişki hakkında yaptığımız söyleşiyi yayınlıyoruz. Bu söyleşinden sonra editörümüzün son kitabındaki 'Unutkanlık, Bunama, Alzheimer' bölümünü okuyacaksınız. Hocam internette Hindistan cevizi yağının Alzheimer hastalığını düzelttiğine dair haberler çıkıyor. Bunlar gerçekten doğru mu? Bu haberler benim de ilgimi çekti ve bir hayli okudum. Tedaviyi yapan kişi Dr. Mary Newport Amerikanın bir eyaletinde yenidoğan yoğun-bakım merkezinde başkanlık yapan bir hekim ve 56 yaşında. Tedaviyi yaptığı kişi ise kendisinden 2 yaş büyük olan kocası Steve Newport (Resim 1). Steve Newport 50 yaşında iken 'erken Alzheimer' (60 yaşından önce başlayan) tanısı almış bir talihsiz. Çok sayıda ilaç almasına rağmen hastalığı hızla ilerlemiş. Resim 1. Mary ve Steve Newport. Resmin altındaki karalamalar hastanın tedavi öncesi, tedaviden 14 gün sonra ve 37. gün sonra yaptığı saat resimleri. Kocasının gittikçe kötülediğini gören Dr. Mary Newport internette çok yoğun bir yayın incelemesi yapmış (1). Sonunda Hindistan cevizi yağının faydalı olabileceğine dair henüz tıp dergilerinde yayınlanmamış araştırma yazılarını okumuş ve bu tedavi aklına yatmış. Zaten yapılabilecek fazla bir şey de olmadığı için bu tedaviyi kocasında denemeye karar vermiş. Bir akşam eve dönerken markete uğramış ve oradan sızma Hindistancevizi yağı almış. Ertesi gün kocasının yulaf ezmesine 2 tatlı kaşığı Hindistancevizi yağı koymuş. Daha sonraki günlerde kaşık sayısını giderek artırmış ve 6-7 kaşığa çıkarmış Tedavi ilk haftadan itibaren etkili olmaya başlamış. 4 ay sonra; Görme bozuklukları düzelmiş Yürümesi düzelmiş, tekrar koşmaya başlamış Yardımsız evdeki işlerini yapmaya başlamış Ayakkabılarını bağlamaya başlamış Uzun Sohbetlere başlamış Bir yıl önce adını unuttuğu bütün, hısım, akraba ve tanıdıkların isimleirni hatırlıyormuş. Resim 1'in altındaki karalamalar hastanın tedavi öncesi, tedaviden 14 gün sonra ve 37. gün sonra yaptığı 3 ayrı saat resmini gösteriyor. Tedavinin ne kadar çarpıcı olduğu aşikar. Hocam bu sonuçlar kalıcı mı geçici mi? Bu sonuçların kalıcı mı geçici mi olduğunu bilmiyoruz. Hastaya bu tedavi 2008 yılında başlanmış ve belirtilerde geri dönme olmadığı gibi ilerlemeler de saptanmış. Tabii bu düzelmelerin her hastada gerçekleşip gerçekleşmeyeceğini de bilemiyoruz. Fakat bu tedavinin zararı yok, üstelik klasik tedavilerden çok daha ucuz. Bence denemeye değer. Bu tedavi aklınıza yatmış görünüyor, benim bildiğim siz bir konuyu iyi incelemeden bu tarz kararları vermezsiniz. Nedir bu tedavinin bilimsel ilkeleri? Beynimizin hayatiyetini sürdürebilmesi için enerjiye ihtiyacı var ve öncelikli olarak kullandığı enerji kaynağı da şeker . Fakat beyin hücrelerinin glükozu kandan içerlerine alabilmek için insüline ihtiyacları vardır (Şekil 1). Ama bu insülin pankreastan gelmiyor. Beyin kendi insülinini kendisi üretiyor. Bildiğiniz gibi unlu-şekerli gıdaları fazla yiyenlerde insülin direnci yani metabolik sendrom gelişir. İnsülin direnci nedeni ile kan glükozu yeteri kadar beyin hücresine geçemez ve beyin hücresi aç kalır (Şekil 2). Şekil 1. Glükozun beyin hücresine geçişi insülin reseptörlerinin açık olmasına bağlıdır. Şekil 2. İnsülin reseptörlerindeki direnç nedeniyle glükozun beyin hücresine geçişi azalmıştır. Alzheimer gibi hastalıklarda beyin hücresine geçen glükoz azalmıştır. Bunu PET incelemeleri ile de gösterebilmek mümkün (Resim 2 ve 3). Çünkü PET incelemesi glükozun hangi dokuya girdiğini gösteriyor. Nitekim ikinci resimdeki normal beyin dokusuna glükoz yeteri kadar girerken üçüncü Resimdeki Alzheimer'lı beyin dokusuna çok az glükoz giriyor (2). Resim 1. Normal bir kişide beyin PET incelemesi Resim 3. Alzheimer'lı bir hastada beyin PET incelemesi Peki glükoz yeteri kadar beyin dokusuna geçemezse ne oluyor? Bu durumda enerji yetersizliğine giren beyin dokusu atrofiye olmaya, yani dumura uğramaya başlayarak küçülüyor (Resim 4). 10-20 yıl içerisinde bellek, konuşma, hareket ve kişilik bozuklukları karakterize klasik Alzheimer tablosu oluşuyor. Fazla unlu şekerli gıda yeme insülin direncine yol açtığına ve insülin direnci beyini enerjisiz bıraktığına göre diyetimizden bunları çıkarırsak Alzheimer riskimiz de azalıyor diyebilir miyiz? Tabii ki diyebiliriz. Zaten araştırmalara göre diyabetli hastalardaki Alzheimer riski %65 daha fazla. Resim 3. Sağda normal bir beyin dokusu, solda Alzheimer'lı bir hastanın dumura uğramış beyni. O halde taş devri diyetinin Alzheimer'a karşı da koruduğunu söyleyebilir miyiz? Tabii ki. Ama bazıları için düşük şekerli bir diyetin nasıl oluyor da beyin dokusundaki glükozu artırdığını anlamaları zor. Evet ben de iyi anlayamadım. Aslında anlaşılmayan şey şu. Siz hiç şeker yemeseniz de vücudunuz yağlardan ve proteinlerden glükoz yapıyor. Buna biyokimya biliminde glükoneogenez deniyor. Üstelik insülin direnci de olmadığı için glükoz kullanılabiliyor. İnsülin direnci olan hastalarda beyine enerji verecek başka bir madde var mı? Var. Tabii glükoz beyinin birinci öncelikli enerji maddesi ama beyin hücreleri yağ metabolizması sonucu elde edilen keton cisimciklerinden de tıpkı glükoz gibi enerji kaynağı olarak faydalanabiliyor. Bu şekilde hücrelerin canlı kalması sağlanıyor. Zaten keton cisimciklerinin beyin kan akımını artırdığı da gösterilmiştir(3). Şöyle düşünün açlık grevlerine katılan insanlar niçin açlıktan ölmüyorlar? Çünkü depoladıkları yağları yıkarak keton cisimciklerine dönüştürüyor ve glükoz yerine yakıt olarak kullanıyorlar. Keton cisimciklerinin hipoglisemili hastalarda bilişsel fonksiyonları düzelttiği de görülmüş (4). Kanda keton cisimciklerini artırmanı bir yolu yok mu? Ketonlar yağ yıkım ürünleridir. Kandaki keton cisimciklerini iki şekilde artırabilirsiniz; Aç kalarak: Bu durumda vücut yağlarınız yıkılır ve kandaki keton cisimcikleri artar. Yağdan zengin, yani taş devri diyeti gibi undan-şekerden fakir bir diyet. Bu tip diyetlere ketojenik diyet de deniyor. Bazı hekimler asidoz yapar diyeketojenik diyetlere karşı çıkıyorlar ama kandaki artan miktar asidoz yapmıyor. Peki Hindistancevizi yağının diğer yağlara ne üstünlüğü var? Orta zincirli yağ asitleri MCT en iyi keton cisimciği kaynağıdır. Yağların içinde en fazla MCT Hindistancevizi yağında vardır. Hindistancevizi yağının yaklaşık üçte ikisi (%60) MCT'dir. Palmiye yağındaki oran %55. Anne sütünde ve tereyağında ise bu oran %12 civarında. Geri kalanın tamamına yakını uzun ya da çok uzun zincirli yağ asitleri. Sıvı yağlardaki MCT oranı ise %10'dan çok daha düşük. Tereyağı bu bakımdan da üstün bir yağ, tevekkeli siz boşuna 'yaşasın tereyağı' demiyorsunuz. Bu hiç aklıma gelmemişti. Birçok hekimin yaşlı kişilere tereyağı tüketmemelerini söylemeleri bir cinayet. Neyse konumuza dönelim. Orta zincirli yağ asitlerinin metabolizması uzun zincirli yağ asitlerininkinden daha faklı. MCT safra asitlerine ihtiyaç olmadan bağırsaktan emilebiliyor. Hatta mideden de direkt emiliyor. Özetle söyleyecek olursak MCT diğer yağlardan farklı olarak depolanmıyor ve daha hızlı bir şekilde keton cisimciklerine ve daha sonra da enerjiye dönüşüyor. Bu beyin için çok büyük bir avantaj. Hindistancevizi yağı hangi dozda kullanılıyor? Hindistancevizi yağında önerilen günlük doz yaklaşık 35mL yani 7 tatlı kaşığı. Bunun karşılığı 20 gram MCT. Bu doz günde 2-4 kez alınır. 1 tatlı kaşığı ile başlayıp zaman içinde 7 kaşığa çıkılabiliyor. Bulantı kusma gibi belirtiler oluşursa bir önceki doz dönülür ve bir müddet sonra tekrar doz artırılır.7 tatlı kaşığı bir öğünde de alınabilir. Bu durumda ketonlar 24 saat kanda kalabilir. Hindistancevizi yağı doymuş bir yağdır, Yani katı bir yağdır, ama 24oC'de eridiği için sıvılaşır. Zeytinyağı ve diğer sıvı yağlara göre ısıya çok daha dayanıklıdır. Alzheimer'n dışında ketojenik diyetin kullanılması gereken hastalıklar var mı? Evet çok sayıda hastalık var (5). Parkinson Multiple skleroz Huntington koresi ALS Duchenne kas distrofisi Otizm Down sendromu Akut beyin hasarı Diyabet Maküler dejenerasyon Glokom Hocam son olarak başka bir şey söylemek istiyor musunuz? Önümüzdeki yıllarda yapılacak araştırmalarla Hindistan cevizi yağının Alzheimer üzerindeki etkisi daha iyi anlaşılacak. Ama bu arada Alzheimer'lı hastalarda çok sayıda vitamin ve mineral eksiklikleri ile ağır metal ve diğer kimyasalların birikimi olduğu unutulmamalı ve bunlar da tedavi edilmelidir. Bu konuda daha fazla bilgi sahibi olmak isteyenlere son kitabındaki 'Unutkanlık, Bunama, Alzheimer' başlıklı yazıyı da okumalarını öneririm KAYNAKLAR Dr. Mary Newport MD. What If There Was a Cure for Alzheimer's Disease... and No One Knew?http://www.coconutketones.com/ Piert M, Koeppe RA, Giordani B, Berent S, Kuhl DE. Diminished glucose transport and phosphorylation in Alzheimer's disease determined by dynamic FDG-PET. Hasselbalch SG, Madsen PL, Hageman LP, Olsen KS, Justesen N, Holm S, Paulson OB. Changes in cerebral blood flow and carbohydrate metabolism during acute hyperketonemia. Veneman T, Mitrakou A, Mokan M, Cryer P, Gerich J. Effect of hyperketonemia and hyperlacticacidemia on symptoms, cognitive dysfunction, and counterregulatory hormone responses during hypoglycemia in normal humans. Veech RL. The therapeutic implications of ketone bodies: the effects of ketone bodies in pathological conditions: ketosis, ketogenic diet, redox states, insulin resistance, and mitochondrial metabolism. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2004;70(3):309-19. ALINTI: beslenmebulteni.com derindenizlerden

KAYA TUZU 'İYOT İLAVE EDİLMEMİŞ' DOĞAL, SAĞLIKLI TUZDUR. Kaya tuzu kalsiyum, demir, çinko, potasyum, magnezyum ve bakır başta olmak üzere 84 element içerir. Bunların içinde doğal iyot da vardır. Katkı maddesi yoktur. Rafine edilmemiştir. Bir tuzun üzerinde "iyotlu" veya "iyotsuz" tuz yazıyorsa bilin ki o tuz rafine edilmiş, işlenmiş, sağlığınıza zarar verebilecek, bizlerin hiç kullanmadığı tuzdur. derindenizlerden

Balık Yağı Tedavisinin EtkileriHem ameliyat öncesi hem de sonrasında balık yağı ile desteklenmeleri durumunda, hastaların daha çabuk iyileştikleri, enfeksiyon oranının daha az olduğu, daha erken taburcu oldukları gösterildi Ondokuz Mayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim

Yüksek sportif performans için doğal mucize: Pancar Yazar: Kevser Başkara - Eylül 24, 2016 1138 Yapılan çalışmalar, özellikle maraton ve triatlon gibi dayanıklılık branşlarında kırmızı pancarsuyunun içeriğindeki nitrattan dolayı oksijen tüketimini azalttığı ve egzersiz süresinde tasarruf sağladığını ortaya koydu. Kırmızı pancar, doğal nitrat (NO3) içeren bir sebzedir. Nitrat, midede asitliğin de yardımıyla nitrit (NO2) ve nitrik oksite çevrilir ve bu şekilde kullanılır. Nitrattan nitrik oksit oluşurken mide asitliğinin yanında L-arjinine de ihtiyaç vardır. L-arjinin, kuruyemişlerde bolca bulunur. Nitrik oksit, damar iç duvarını korur ve güçlü tutar, bunun sonucunda, sporda nabzın artmasından kaynaklanabilecek hasarlar önlenir. Damarları genişletir ve yüksek nabızlardaki antrenmanlarda damarları korur. Kas ve kalp kan akım hızını arttırır. Gerekli yerlere oksijen ulaşımını hızlandırır. Kas hücresi içinde enerji depolanması artar. Glikoz alımı azalır. Aynı zamanda glikozun yıkımı azalır. Mitokondri solunumu artar. Böylece, spor esnasında damar kanlanması ve oksijenlenmesi hızlanır. Kreatin fosfat yıkımı azalır. Hepsinin sonucu olarak da, sporda dayanıklılık artar. Sporcular daha çok kan pompalar ve daha çok nitrik oksit salınımı yaparlar. Yüksek nabızlarda antrenman yapan sporcularda nitrik oksit seviyesi spor yapmayanlara göre daha yüksektir. Pancarın kök kısmı dışında yeşil yaprakları da tüketilebilir. Bu yapraklar bir çeşit antioksidant olan karoten ve sporcu performansında önemli minerallerden kalsiyum bakımından zengindir. Nitrik oksit kapasitesini yüksek tutmanın yolları; antrenman, beslenme, mide asitliğinin gerekli sınırlarda olmasıdır. Nitrik oksit üretimi engelleyen nedenler nelerdir? Mide asitliğinin bozulması: Antiasit ilaçlar, mide koruyucular Mide asitliğini bozan her etken nitratların nitrik oksite dönüşümünü engeller. Nitrik oksiti sadece kırmızı pancardan mı alırız? Yeşil yapraklı sebzeler nitrik oksit bakımından oldukça zengindir. Sporcular ne zaman kırmızı pancar tüketirse sporda maksimum fayda görürler? Spordan yarım saat önce 500 ml kadar pancar suyu tüketimi sportif performansı olumlu yönde etkiler, antrenman süreleri dolayısıyla dayanıklılık süreleri uzar. Nitrik oksit hangi miktarlarda tehlikelidir? Nitrik oksitin güvenli olmayan tüketimlerinde vücutta toksisite görülebilir. 8-10 gram alımı ciddi ince ve kalın barsak iltihabına, idrar ve dışkıda kan görülmesine ve ölüme neden olabilir. Sporcu performansına önemli etkileri nelerdir? Daha yoğun antrenmanlara imkan sağlar. Yağsız kas kitlesi artışına katkıda bulunur. Antrenman ve yarış sonrası toparlanmayı sağlar. Ne kadar alınmalıdır? En ideal alım miktarı olan 0,5 litre pancar suyunda 90-126 mg nitrik oksit (1,8 mg/kg : vücut ağırlığı başına ) bulunur. 6-8 saat yüksek düzeyde vücutta kalır. 5-25 dakika sürekli maksimal efor sağlar. Not: Sporcular genel beslenmelerine dikkat etmelidirler. Bu tür öneriler tek başına sportif performansı arttırmaz. Ancak düzenli ve dengeli bir beslenme programının içinde maksimum fayda sağlanabilir. https://gaiadergi.com/yuksek-sportif-performans-icin-dogal-mucize-pancar/ derindenizlerden

Öyle bir faydası var ki! Şıp diye kesiyor!! Gözlerimizi yaşarttığından dolayı doğramaktan hiç hoşlanmadığımız, türk mutfağında önemli bir yeri olan soğanın faydaları. . . Yeni kesilmiş soğanı arının soktuğu yere sürdüğünüzde ağrıyı alır ve şişmesini önler. Soğanın düzenli kullanımının prostat kanseri riskini azalttığı söylenmektedir. Aynı etkinin mide ve göğüs kanseri için de geçerli olabileceği dile getiriliyor. Hong Kong Üniversitesi'nden uzmanlara göre özellikle kırmızı soğan kötü kolesterolü düşürür. Bir adet çiğ soğanın yarısını her gün tüketen kişilerin iyi kolesterolünün %30 oranında artacağı söylenmektedir. Soğanın içerisinde kanser, kalp rahatsızlıkları ve hatta Alzheimer'a iyi geldiği söylenen antioksidanlar bulunur. Roma imparatoru Nero ve ABD başkanı George Washington'ın soğuk algınlığına karşı soğan tükettiği bilinmektedir. Soğanın içerisinde bulunan yağın insulin gibi etki gösterdiği ve kan şekeri seviyesini düşürdüğü bilinmektedir. Aynı orandaki soğan suyu ve elma sirkesi karıştırılarak oluşan tonik günde 2 defa cilde sürüldüğünde koyu renkli bölgelere iyi geldiği söylenmektedir. Bu ikili ciltteki pH dengesini sağlayarak renk farklılığına karşı etkilidir. Soğanın içerisinde bronşit, diyabet, astım ve saman nezlesine iyi geldiği söylenen flavanoidler bulunur. derindenizlerden

KEFİR VE PROBİOTİK YOĞURTTAKİ PROBİOTİKLERİN BİR FAYDASI DAHA!.. Dr. Bülent Akın Gaziantep Burun egriligi ve allerjik nazal polip ameliyatı yaptığım bir hastama kefir ve probiyotikli yoğurt önermiştim, koku alma duyusu da kayıp olan hastamin operasyon sonrası 6. ayı, tabii operasyonun da neticesi olan bir durum ama, hastam kefir ve probiyotikli yoğurdu kısa süreli olarak kesse bile koku alma duyusunun tekrar kaybolduğunu, başladığında da hemen tekrar koku alabildigini ve çok memnun olduğunu söyledi. .. derindenizlerden

Ya sana bir şey soracağım. Benim canım hiçbir şey istemiyor. Öğlen yediğim 1 yumurta, beyaz peynir, zeytin ve baya bol yeşillik. Sonrasında 2 kuru kayısı. Bunlar beni acıktırmaz mı cidden yoksa vücut sisteme oturdu da acıkmıyor muyum? Normalden daha sıcak hissediyorum kendimi ayrıca. Şu an birisi baya kalın bir yelekle otururken benim ellerim falan baya sıcak. Dokununca kendime ateşim var gibi hissetmiyorum ama içten bir sıcaklık mı var anlamadım. Bu iştahsızlığımla birleşince bir hastalık belirtisi olarak karşıma mı çıktı diye tırsmaya başladım. Ellerimi falan soğuk suda yıkama ihtiyacı bile duyar gibiyim neredeyse. Yoksa psikolojik mi? Ay ben çok takıntılı biriyim. 3 hafta olacak hastaneye gitmedim ya kaşınıyorum sankiiii. derindenizlerden

VÜCUT SAATİNİ DÜZENLEMEK VE KANSER RİSKİNİ AZALTMANIN 5 YOLU Cell Metabolism dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma farelerde vücut saati bozulduğunda tümör gelişme riskinin arttığını gösteriyor. Bu çalışma için araştırmacılar kansere yatkın farelerin vücut saatlerini, kanser riskini nasıl etkilediğini görmek için iki farklı şekilde bozmuşlar. Önce insanlar jet lag olduğunda deneyimledikleri gibi doğal olmayan ışık durumlarına maruz bırakmışlar. Sonra vücut saatinden sorumlu genleri değiştirmişler. Her iki durumda da vücut saatinde bozulma olan farelerde tümör gelişmesi riski arttığı gibi daha agresif ve hızlı büyüyen tümörler gelişmiş. Bu çalışma fareler üzerinde yapılmış. Ancak vücut saatinin bozulmasının insanlarda da kanser gelişimine neden olabileceğine dair nedenler var. Işık vücut saatini kontrol ediyor, vücut saati de vücudun günlük fizyolojik süreçlerini kontrol ediyor. Araştırmacılar her hücrenin ritmini kontrol eden iki genin aynı zamanda tümör baskılayıcı olduğunu bulmuşlar. Sonuç olarak vücut saatinin dengelenmesi ve kanserden korunmak için en iyi çözüm yaşamınızda doğal ışık düzenlemesi yapmaktır. Bunun için yapılabilecekler: 1- Sabah doğal gün ışığında en az 20 - 30 dakika geçirmek. 2- Eğer tüm gün kapalı mekandaysanız ışık terapisi lambası edinmek. 3- Yatmadan en az bir saat önce ışıklı ekranlardan uzaklaşmış olmak. 4- Her gece aynı saatte yatmak. 5- Tamamen karanlıkta uyumak. Eğer tüm önlemleri alıyor yine de vücut saatinizi düzenleyemiyorsanız magnezyum alımınızı arttırabilirsiniz. Araştırmalar magnezyumun vücut saatini düzenlemek konusunda çok önemli olduğunu gösteriyor. Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: https://easyhealthoptions.com/5-ways-reset-body-clock-cut-cancer-risk/ derindenizlerden

BALLI KAHVE ÖKSÜRÜĞE KORTİZONDAN DAHA İYİ GELİYOR Solunum yolları enfeksiyonunu takiben ortaya çıkan ve üç haftadan uzun süren öksürük tedavisinde ballı kahvenin kortizondan daha etkili olduğu gösterildi (1). Primary Care Respiratory Journal isimli tıp dergisinde yayınlanan araştırmada üst solunum yolları enfeksiyonunu takiben ortaya çıkan ve üç haftadan fazla devam eden öksürük şikayeti olan 97 hasta üç gruba ayrıldı. Birinci gruptakilerin her birine içinde 500 gram bal ve 70 gram hazır kahve, ikinci gruptakilerin her birine içinde 320 miligram "prednizolon" ve üçüncü gruptakilerin her birine de içinde "guaifenesin" bulunan 600 gramlık macun şeklinde verildi. Bu üç farklı ürünün paketleri, görünümleri, renkleri ve tatları aynı idi. Hastalardan kendilerine verilen macundan bir çorba kaşığı (25 gram kadar) alarak bir bardak (200 mililitre) sıcak suda eriterek bir hafta süreyle ve günde üç defa 8 saat arayla içmeleri istendi. Hastaların tedaviden önce ve sonra öksürüklerinin şiddeti onaylanmış vizüel analog anket skoru ile değerlendirildi. Öksürük skorları ballı kahve içen grupta tedavi öncesi 2.9 tedavi sonrası 0.2; kortizon içen grupta tedavi öncesi 3 ve tedavi sonrası 2.4; guaifenesin içen grupta tedavi öncesi 2.8 ve tedavi sonrası 2.7 olarak bulundu. Buna göre, ballı kahvenin enfeksiyon sonrası gelişen ve 3 haftadan uzun süren öksürüğü olan hastalarda kortizona göre daha etkili bir tedavi olarak hastalara tavsiye edilebileceği sonucuna varıldı. Öksürük ilaçlarına milyarlar harcanıyor Her sene tüm dünyada bu tür öksürüklerin tedavisi için milyarlarca lira etkinliği belli olmayan ilaçlara harcanıyor. Bunlar içinde, önemli yan etkilere sahip olan kodein, dekstrometorfan, antihistaminik, narkotik, antibiyotik ve nefes açıcı ilaçlar var. ESÖ, ölümcül bir tablo olmamakla beraber hastaları ciddi şekilde rahatsız eden, işini gücünü aksatan ve önemli ekonomik kayıplara yol açan bir tablodur. Bal ve kahve neden öksürüğe iyi geliyor? Balın öksürüğe iyi geldiği çoktan beri bilinir ama bunun mekanizması belli değildir. Balın asit olması, yüksek osmolaritesi ve hidrojen peroksit üretiminin önemli olabileceği bildirilmiştir. Balın etkisini, prostaglandin sentezini azaltması, NO seviyesini artırması, antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri ile açıklayanlar da vardır. Balın osmolaritesinin yüksek olması, tatlı besinlerin tabii olarak tükürük refleksini uyarması ve böylece havayollarında fazla mukus salgısına yol açması muko-siliyer klirensin düzelterek de öksürüğü teskin edilebilir. Kahve de alternatif tıpta öksürük tedavisi için tavsiye edilen ilaçlardan biridir ve balla birlikte verilerek her ikisinin beraber daha etkili olabilecekleri düşünülmüştür. Bal da kahve de tüm insanlar tarafından tüketilen emniyetli, birçok insan tarafından sevilen, her zaman her yerde bulunabilen ve ilaçlardan çok daha ucuz olan maddelerdir. Bal bizde de özellikle zencefille beraber öksürük için halkımız tarafından sık başvurulan bir tedavidir; birçok hastamdan zencefilli balla iyi netice aldıklarını duydum. Geçen sene de İsrail' de çocuklar üzerinde gerçekleştirilen bir araştırmada da balın öksürüğe çok iyi geldiği belirlenmişti (2). Peki, öksürük için ne yapalım? Bu mevsimde çok görülen viral solunum yolları enfeksiyonlarına bağlı öksürükler için benim herkes tarafından kolaylıkla uygulanabilecek, hiçbir yan etkisi olmayan, tüm öksürük şuruplarından daha etkili ve üstelik de "bedava tavsiyelerim" var: Öncelikle burundan nefes alıp vermeniz gerekiyor. Bunun için de evin ısısının 20-21 derece, neminin de yüzde 45-50 arası olması şart. Ev çok kuru ise mesela yüzde 40' ın çok altında ise nem yapan cihazların faydası olur; eğer yüzde 40' larda ise radyatörlere ıslak havlu koymak veya su kabı asmak da yeterlidir. Odalar her gün havalandırılmalı ve kapalı mekanlarda sigara içilmemeli ve solunum yollarını tahriş edecek parfüm, deterjan vb kokular olmamalıdır. Yatak odasının güneş görmesi ve toz barındırabilecek eşyalar olmaması da çok önemlidir. Kaynak : Ahmet Rasim Küçükusta Tarafımdan Denenmiş ve Denettirilmiş bir yöntemdir. İşe yarıyor ve kahve bal ikilisi bu şekilde çarpıntı yapmıyor. P. A. ya da kalp hastaları da güvene kullanabilir Benim denediğim tarif : 1 su bardağı ılık suda 1 tatlı kaşığı bal ve 1 çay kaşığı sade nescafe ile deneme amaçlı bu ölçülerde yaptım ve cidden çok etkili. Alıntı Unutmayın bal doğal olacak. Ucuz ballardan değil. derindenizlerden

KİLO VEREMEME VE TİROİD İLİŞKİSİ KİLO VEREMEME VE TİROİD İLİŞKİSİ Tiroid yetmezliği metabolizmayı yavaşlatan ve bu nedenle kişilerde önceki kilolarına göre %15-30 oranında kilo alınmasına neden olan bir hastalıktır. Bu nedenle tiroid bezi yetmezliği tedavi edilmeden kilo vermek çok zordur. Tiroid hormon ilaçları ile hastaların çoğunda tedaviyle birlikte kilo verme oluşursa da hastaların % 17'si kilo veremez. Özellikle menopozdaki kadınlarda bu durum daha sık görülür. Hem menopoz hem de tiroid yetmezliği kilo vermeyi engeller. Tiroid bezi yetmezliği olmadığı halde kilo vermeye çalışan kişilerde belirli bir kilo verdikten sonra kilo kaybının azaldığı veya durduğu bir dönem oluşur. Bu durum vücudun kendini koruma mekanizmasıdır. Vücudumuz daha fazla kilo verilmesine direnç göstermeye başlar. Bu direnç tiroid hormonlarının azalmasıyla olabildiği gibi bazı başka hormonların salınmasının artması ile de oluşur. Kalori alımı yani yenilen gıda alımı azaldıkça vücudumuzda bulunan T4 hormonunun T3 hormonuna dönüşümü azalır ve sonuçta hücrelere giren ve etkili olan T3 azaldıkça metabolizmamız yavaşlar ve kilo veremeyiz. Kalori alımı azaldıkça yani diyet yaparken az yemek yedikçe vücudumuzdaki yağlardan salgılanan Leptin isimli hormon kanda azalır. Azalan leptin hormonu ise beyindeki iştah merkezini uyararak iştahı artırır ve gıda alınmasını sağlar. Kilo vermeyi engelleyen hormonlardan birisi Ghrelin hormonudur. Bu hormon mideden salgılanmakta ve kana karışarak beyine ulaşıp yemek yemeyi artırmaktadır. Kilo vermek için diyet yaparken bu hormon kanda artmakta ve daha fazla kilo verilmesini engellemektedir. Bu hormonun salgılanmasını önleyecek bir ilaç ise henüz yoktur. Bazı minerallerin eksiklikleri de kilo vermeyi engeller. Manganez, krom çinko, kalsiyum ve magnezyum eksikliği özellikle çok önemlidir. Bu minerallerde saptanan eksikliklerin tedaviyle düzeltilmelidir. T4 hormonunun T3'e dönüşmesinde selenyum minerali de etkili olduğundan kilo veremeyen kişilerde selenyum eksikliği olup olmadığına bakılması gerekir. Selenyum eksikliği varsa bu eksiklik giderilir. Ayrıca çinko, demir, bakır mineralleri de T4'ün T3'e dönüşümünde etkilidir. Bu minerallerde eksiklik olup olmadığına da bakılması gerekir. Omega-3 alımını artırmak kilo vermede faydalı olabilir. Omega-3 yağ asitleri tiroid hormonlarının hücrelerdeki etkisini artırmaktadır. Kanda insülin hormonu yüksek ise kilo vermede sıkıntılar oluşur. İnsülin yüksekliğini azaltmanın önemli bir yolu şeker yükü yüksek olan karbonhidratları yememektir. Beyaz ekmek, şeker, makarna, patates, kek, tatlı, çikolata gibi şeker yükü fazla gıdalar insülin hormonunu kanda iyice artırarak kilo vermenizi önler. Bu gıdalar yerine tam buğday unundan yapılmış ekmek , kepekli makarna, nohut, kuru fasulye, mercimek, bezelye, sebze ve meyvelerle beslenmek gerekir. Tiroid yetmezliği olan hastalarda metabolizma yavaşladığından alınan karbonhidratların sindirilmesi veya parçalanması ve kandaki şekerin hücrelere girmesi zorlaşır. Bu nedenle vücut daha fazla insülin salgılayarak kan şekerini düşürmeye çalışır. İnsülin arttıkça da iştahta artma ve kilo alma oluşur. İnsülin hormonundaki yükselmeler gün içinde kan şekerinde düşme yaptığı için de yorgunluk, baş dönmesi, bitkinlik, öfkelenme, birden sinirlenme, bağırma ve açlık hissi oluşur. Sizde bu belirtiler varsa kan şekerinizde düşmeler oluyor demektir. Bunu anlamak için 3-4 saatlik şeker yükleme testi yaptırmanız gerekir. Stresli kişilerde stres hormonu dediğimiz kortizol artmaya başlar ve artan kortizol hormonu da kan şekerini yükseltir. Yukarıda söz edilen faktörler hipotiroidili bir hastada kilo almaya, kan şekerinde düşmelere neden olur. Eğer kilo veremezseniz ileride bu defa şeker hastalığı gelişir. Bu nedenle karbonhidrat ve yağdan fakir bir beslenme ile ve egzersiz yaparak kilo vermeyi denemelisiniz. İyi beslenmenize ve egzersiz yapmamıza rağmen zayıflayamıyorsanız doktorunuz size bazı ilaçlar verecektir. Bu ilaçlar zayıflamanıza yardımcı olur. Hipotiroidili hastalarda selenyum desteği almak T4 hormonunun T3'e dönüşümünü artırarak dokulardaki tiroid azlığını veya metabolizma yavaşlamasını artırmaya faydalı olabilir. Bu nedenle selenyum ölçümü yaptırınız. Eksiklik varsa doktorunuz size selenyum desteği için ilaç verecektir. Kilo veremeyen tiroid yetmezlikli hastalarda T4 ve T3 ilaçlarını birlikte almak bazen faydalı olabilir. TSH hormonunu 1.5-2.5 arasında tutacak şekilde doktorunuz bu ilaçları ayarlayacaktır. Yukarıdaki önlemlere rağmen kilo veremeyen kişilerde altta yatan diğer nedenleri araştırmak gerekir. Bunlar insülin direnci, reaktif hipoglisemi, depresyon, stres, uyku bozuklukları, bazı mineral ve vitamin eksikleri ve gıda allerjileri olabilir. Özellikle selenyum, çinko, ve demir eksikliği varsa bunların tedavisi kilo vermeniz açısından çok önemlidir. KAYNAK: GUATR-TİROİD ENDOKRİN UZMANI, Prof. Dr. Metin Özata http://www.metinozata.com/ derindenizlerden

Alabaş mucizesi Doğu Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilen alabaşın mucizevi etkisi saymakla bitmez; Dolaşım sistemini canlandırır, sinirleri gevşetir, metabolizmayı hızlandırır ve karaciğer yağlarını dağıtır Lahana, brokoli, karnabahar, kara lahana ve Brüksel lahanası ailesine mensup olan bu sebzenin mucizevi etkileri saymakla bitmez. Alabaşta bulunan sülfaran adlı madde karaciğeri temizleyen, prostat ve kolon kanserini önleyen özelliğe sahip. Yaz, kış tüm mevsim yetişen alabaş artık ülkemizde sıkça pazarlarda yerini aldığı için bulunması da kolay. En çok açık yeşil renkli alabaş satılırken Avrupa'da beyaz ve mor renkli olanlarına da rastlamak mümkün. Alabaş kabukları soyulduğunda aynen marul kökü gibi sert ama şeffaf bir görünüme sahip olur. Taze, çiğ iken tadı brokoliye benzer, pişirildiğinde tatlımsı bir lezzete dönüşür. Alabaş sebzesi aynen turp gibi rendelenerek salatalara, elma dilimi halinde kesilerek ara öğünde, zeytinyağlı yemeklere havuç yerine lezzet verici olarak kullanılabilir. Dolaşım sistemini canlandırır: Bir kase doğranmış alabaş 20-30 kalori kadar enerji verir. Portakaldan daha yüksek miktarda içerdiği C vitamini sayesinde dolaşım sisteminin iyi çalışmasını sağlar. Ayrıca bolca potasyum mineralini barındıran bu kök sebze vücudun kısa süreli asidoza geçişini sağlayarak dolaşımı rahatlatır. Alabaş yaprakları bolca klorofil içerdiğinden salatalara kökü ve yapraklarını doğrayarak tüketmek dolaşımı hızlandırır. Hemoroidi önler: Şişmanlarda ve kabızlık sorunu yaşayanlarda oluşan hemoroidi önlemek için alabaş tüketilebilir. Alabaş birçok sebzeden fazla miktarda suda çözünen posa içerir. Bir kase alabaş 5 gram posa ile bağırsakları yumuşatır. Hemoroid fistüllerinin küçülmesini sağlar ve ağrıları dindirir. Sinirleri gevşetir, metabolizmayı hızlandırır: B kompleks vitaminleri alabaşın temel vitamin çeşitleridir. Özellikle piridoksin olarak bilinen B6 vitamininin en iyi kaynaklarından biri olan alabaş, yendikten sonra sinir sistemi gerginliklerini ortadan kaldırabilecek etkide doğal ilaç gibi davranır. Pantotenik asit adlı farklı bir B grubu vitaminini de fazla miktarda içeren alabaş vücudun kalori yakma hızını arttırarak metabolizmayı hızlandırır. Karaciğer yağlarını dağıtır: Alabaş kolin adlı vitamin benzeri bir besin bileşeni içerir. Yağlı ve yüksek şekerli besin tüketimi ile oluşan karaciğerdeki yağlanma, organın normal çalışma kapasitesini azaltır. Alabaştaki kolin bu yağların dağılmasını sağlayacak kadar etki sağlar. Kolin ayrıca vücutta kolesterol sentezini azaltabilen kan yağı dediğimiz trigliseridi de düşürebilen bir bileşik olduğundan karaciğer sorunları yaşayanlar için alabaş bulunmaz bir doğa dostu besindir diyebilirim. Kansersavar etkisi bulunur: Alabaş glikosinolat adlı kanser savar etkili antioksidanı fazlası ile doğal olarak ihtiva eder. Günde üç adet alabaş yemenin birçok kansere karşı vücudu kalkan gibi koruduğu belirtilmektedir. Aktivite sırasında yağ yakımını hızlandırır: Arizona State Üniversitesi'nde spor öncesinde dört farklı gruba ayrılmış 100'er kadına alabaş, havuç, muz ve protein bar tükettirilerek aynı yoğunlukta egzersiz yaptırılıp yağ yakma kapasiteleri ölçülen bir araştırma yapılmıştır. C vitamini ve karnitin içeren alabaşın bu besin bileşenleri sayesinde, alabaş tüketen grubun aktivite sırasında yağ yakım hızlarının diğer yiyeceklere göre yüzde 25 daha fazla olduğu tespit edilmiştir. Spor öncesinde bir adet alabaşı taze olarak tüketmek daha hızlı yağ yakmanın bir yoludur. Bunun yanı sıra beta karoten, folik asit, A vitamini ve manganez de içeren alabaşın astım, katarakt ve yüksek tansiyona iyi geldiğini gösteren bilimsel araştırmalar da var. GÜNÜN SAĞLIĞI İYİLEŞTİRİCİ FORMÜLÜ Süper detoks yapan alabaş içeceği formülümle üç günde tüm vücudu toksinlerinden arındırmanız olası. Malzemeler: 1 adet alabaş 1 adet yeşil elma 1 adet limon 1 avuç taze kereviz sapı Yapılışı: Kabukları doğranmış elma ve alabaş ile kereviz sapını katı meyve sıkacağından geçirin. Bir adet limonun suyunu da sıkarak kahvaltınızın yerine üç sabah tüketin. ÜÇ GÜNLÜK SÜPER DETOKS İLE ÜÇ KG VERİN Uyanınca: 1 büyük su bardağı taze limon suyu ve çok az elma sirkesi eklenmiş su tüketin. Kahvaltı: 1 büyük su bardağı alabaş içeceği Süper toksin atıcı salata Öğle: 1 kase taze sebze çorbası 1 su bardağı ayran Süper toksin atıcı salata İkindi: 1 kase yoğurda yarım taze ayva ya da taze elmayı küpler halinde doğrayıp tüketin. Akşam: 1 kase zeytinyağlı yeşil mercimek yemeği 3 yemek kaşığı bulgur pilavı Süper toksin atıcı salata Yatmadan Önce: 1 adet taze alabaş DİYETİSYEN Selahattin Dönmez Alıntı: SABAH GAZETESİ derindenizlerden

Alıntıdır; Geçen hafta Amerika'da ve Tayland'da Kanser Klinikleri olan Amerikalı bir Doktorun ilham verici seminerine katılma şansım oldu. Doğamıza ve sağlığımıza aykırı bir şey yaptığımızda, hepimizin aslında bunun farkında olduğumuzu söylemesi çok etkileyiciydi. Sonrasında paylaştığı "Kanser Olduğunuzu Öğrendiğinizde Yapmanız Gerekenler" listesini, "Kanser Olmamak İçin Yapılması Gerekenler" olarak kısaltıp Sizlerle paylaşmak istedim... Tüm listeye hiçbir zaman ihtiyacınız olmaması dileğimle... KANSER OLMAMAK İÇİN YAPILMASI GEREKENLER 1) Kanserin 5-8 sene arası oluşum süreci olan bir hastalık olduğunu hatırlayıp, sağlığımız için BUGÜN yaptığımız ve yapmadığımız herşeyi önemseyelim. 2) Ev ödevimizi yapıp, gerçekten sağlıklı olan kişilerin neler yaptığı ile ilgili bilgi toplayalım, okuyalım, araştıralım, dinleylim, deneyelim. 3) Yoga, meditasyon/dua, thai chi vs stresimizi kontrol etmek için ne gerekiyorsa uygulamaya başlayalım. Her sabah ve her akşam birer saatimizi stress azaltma çalışmalarına adayalım. En azından yarımşar saat. 4) Uyku gerçekten önemli. Gece 22:00'de uykuya başlamış olalım. 5) Vücudumuzu temizlemek için hemen bir adım atalım. Bağırsaklarımızı arındırmanın ne kadar önemli olduğunu fark edelim. Kolon temizliği, kolema, enema gibi toksinlerden kurtulma yöntemlerini sıkca kullanmaya başlayalım. 6) Beslenmemizi bir an önce düzeltelim. Hayvansal gıda alımını bırakalım/azaltalım. Et, süt ürünleri, yumurta, işlenmiş gıdaları diyetimizden çıkartıp, günde en az yarım litre taza sıkılmış sebze sularını tüketmeye başlayalım. 7) Vücutlarımızın doğanın bir parçası olduğunu aklımızdan çıkartmayalım. Doğadan geldiğimizi ve doğaya döneceğimizi hatırlayalım. Bedenimizin doğal yöntemlere olumlu cevap vermesinin ve suni şeylere reaksiyon göstermesinin sebebinin bu olduğunu bilelim. 9) Hep aktif kalalım. Hergün spor yaparak ter atalım. Koşalım, bisiklete binelim, top oynayalım, yüzelim. Hareketi hergün en az 30 dakika hayatımızın bir parçası haline getirelim. 10) Sağlığımıza ayıracak vaktimiz olmadığını söylemeyi artık bırakalım! "Kendi Sağlığımızın Mimarı", "Hayat Gösterimizin Parlayan Yıldızı" olalım. 11) İlişkilerimize çeki düzen verelim. Bizi zehirleyen, toksik ilişkileri çözelim. Etrafımızdaki sevgi dolu insanların ve güzel dostlukların keyfini çıkaralım. 12) Hergün yüksek sesle kahkaha atalım Bizi güldüren, komik insanlarla takılalım, komedi filmleri seyredelim. 13) Mümkün olduğunca doğal ortamlara gidelim ve yalınayak vakit geçirelim, parklar da olur... 14) Gereğinden fazla çalışan zihinlerimizi, negatiflikle yıpratmamak için günlük meditasyon ve / veya duaya muhakkak vakit ayıralım. Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran 2020 derindenizlerden

California'da ki su analiz raporuna bakar mısınız? Korkunç!!!!!!!! Ağır metalin ne kadar yoğun olduğuna bakın. Sizce bu kadar ağır metal nereden geliyor dersiniz? Hala birçok insanın bilmediği, kimisinin de bilip "hadi canım deyip " .. saçma bulduğu CHEMTRAİL geliyor. Çünkü püskürtülen bu kimyasallar iklim kontrolleri için de kullanılıyor. İş; bulut tohumlama, nano sanal görüntü boyutuna ulaştı bile. Gökyüzündeki kimi zaman gördüğünüz rengarenk renk görünümleri ne yazıkki bu püskürmelerin oluşturdukları... Eminim aynı testi Türkiyede yapsanız benzer sonuçlar elde edilecektir. Çünkü chemtrail dünyanın her yerinde yapılıyor. Su analizleri pahalı tahlillerdir. O nedenle daha detaylı yapılamamış. Demek ki daha yapılsa içinden neler çıkacak kimbilir!! O nedenle CHARLIZE TERON UN oynadığı MAD AND MAX filmini neden çektiklerini şimdi daha iyi anlıyorum. Zihinsel algının alt yapısını en iyi oluşturacak şey filmlerdir. Oradaki ana tema SU SAVAŞLARI!!!!!!! Her yerden darbe alıyoruz. GDO tutun da, CHEMTRAİL püskürmeden, AŞI lardan, İlaç sanayinden, gereksiz çekilen röntgen ve radyasyondan... Dahasını saymayacağım liste cok uzun zira... Nerden nasıl önlem alınabilir ki!! Niyetim siyasi yada dinsel paylasım yapmaktan ziyade, böyle bir gerçekliğin olduğunu paylasmak istedim. O nedenle Allah yardımcımız olsun deyip noktalamak istiyorum. Kaynak ; https://www.facebook.com/photo. php?fbid=10156727080050595&set=a.10150604503935595.675755.502895594&type=3&theater

Anadolu Topraklarının Ayrıcalığı Dünyamız, bugüne kadar dört dönem buzul çağı geçirmiştir. Buzul çağının her bir dönemi iki ile üç milyon yıl sürmüştür. Son buzul çağı ise, milattan önce on sekiz bin yılında sona ermiş ve yaklaşık 250.000 yıl sürmüştür. Anadolu toprakları son buzul çağını yaşamamıştır. Yaklaşık 250.000 yıl olarak tahmin edilen dördüncü buzul çağı Anadolu topraklarını etkisi altına almamıştır. Buzul dönemde bitki ve mikrobiyolojik floranın kendisini geliştirmesi yaşamını sürdürmesi mümkün değildir, çünkü bitki ve mikrobiyolojik flora inaktif tir. Tıpkı, bir derin dondurucuda mikropların ürememesi gibi. Mikroplar çoğalamazlar. Aynı şekilde buzul altında kalan bitkilerin de gelişmesi söz konusu değildir. Buzul altında kalmış donmuş topraklarda tohumların gelişmesinin mümkün olamayacağı gibi. Kısaca, buzul çağda bitkiler ve mikroorganizmalar yaşamlarını sürdüremezler, doğal gelişimleri de durur. Bir bitki baharda filizlenir, çiçek açar, tohumları toprağa dökülür. Toprağa dökülen tohumlar bir sonraki bahar mevsiminde tekrar filizlenir, çiçek açar ve tohumları tekrar toprağa düşer. Her bahar mevsimiyle bu yaşam tekrar ederek devam eder. Her defasında bitki tohumlarının genetik yapısı çevre şartlarına bağlı olarak kendisini mükemmele doğru geliştirir. Bu durum genetik yapıya sahip her canlıda aynıdır. Kendisini mükemmele doğru geliştirme programı, her canlının genetik yapısında vardır. İşte, Anadolu toprakları yaklaşık 250 000 yıl süren dördüncü buzul çağı yaşamadığı için bitkiler ve mikroorganizmalar doğal yaşamlarına devam ederek gelişimlerini tamamlama yolunda yaşam faaliyetlerine devam etmişlerdir. Bunu şöyle de ifade edebiliriz. Anadolu topraklarında yetişen bitkiler 250.000 kez çiçek açıp tohumlarını toprağa dökmüşlerdir. Bu döngü 250.000 kez tekrar etmiş demektir. Anadolu toprakları, 250.000 yıl farkla, buzul altında kalan diğer ülke topraklarına göre öndedir. 250.000 yıllık bu gelişim farkı Anadolu Toprakları üzerindeki bitki florasını rakipsiz ve ayrıcalıklı kılmıştır. 250.000 yıllık bu zaman zarfında Anadolu topraklarının bitki florası kendisini geliştirip en mükemmel bir şekilde gelişimini ve adaptasyonunu tamamlarken, dünyadaki birçok bölgenin bitki florası buzul çağından dolayı gelişmede geri kalmıştır . Anadolu Topraklarının mikrobiyolojik florası ve üzerinde yetişmekte olan bitkilerimiz, tohumlarımız bizlere Allah'ın bir lütfudur. Bunun kıymetini çok iyi anlamak ve bilmek zorundayız. Adaptasyon Kanada ve Amerika Birleşik Devletlerinin bazı bölgelerinde Anadolu'nun haşmetli çınar ağaçları yetiştirilmek istenmiştir. Ancak, başarılı olunamamıştır. Anadolu Topraklarına adapte olmuş bu ağaçları başka bir ülke toprağına adapte etmek kolay değildir. Bunun en önemli nedeni; İklim şartlarının, toprağın kimyasının, mikrobiyolojisinin ve de suyunun kimyasal kompozisyonun farklı olmasıdır. Gen bankası Anadolu Toprakları üzerinde yetişen birçok tahıl, meyve, sebze, baharat ve tıbbi bitkiler ve türleri için bir gen bankasıdır. Bu bitkilerin tohumları, 250 000 yıl devam eden son buzul çağını yaşamadıkları için gelişimlerini ve adaptasyonlarını en mükemmel bir şekilde tamamlamışlardır. Bu nedenle Anadolu Topraklarının sebzesi, meyvesi, baharatı, tahılı; lezzet, aroma ve içerdiği etkin maddeler bakımından çok farklı bir üstünlüğe sahiptir. Hele hele Anadolu Toprakları üzerinde yetişen şifalı bitkilerimizin şifa gücüyle, başka hiçbir ülkenin aynı tür şifalı bitkisi boy ölçüşemez. Anadolu Topraklarının armut ve elma ağaçları üzerinde asalak olarak yetişen Ökseotu bulunmaz bir nimettir. Ondan elde edilen viscumin etkin maddesi kanser tedavisinde kemoterapi ilacı olarak kullanılmaktadır. Sarı Kantaron bitkimiz ile başka ülkelerde yetişen aynı bitki mukayese bile edilemez. Antimetastatik özelliğe sahip düz yapraklı arslanpençesi ile yine aynı özelliğe sahip kırkkilit bitkisinin şifa gücü sadece ve sadece Anadolu Topraklarında yetişene özgüdür. Şüphesiz ki, dünyada başka ülkelerde de aynı bitkiler yetişmektedir. Ancak, Anadolu'da yetişen farklıdır. Tosya pirincinden Diyarbakır karpuzuna, Safranbolu'nun Göksulu armudundan Amasya'nın elmasına, Elazığ'ın karakılçık buğdayından İspirin fasulyesine, Çukurova'nın yafa portakalından Aydının incirine, Mis kokulu Batı Karadeniz'in çavuş üzümünden Çankırı'nın eriğine, Bursa'nın şeftalisinden Mardin'in zeytinine kadar, daha nicelerinin ismini burada yazmadığım için haklarını helal etsinler. Değerli okuyucu, alışverişe çıktığınızda yukarıda saydıklarımdan hangisini bulabiliyorsunuz? Domatesler, salatalıklar, karpuzlar, elmalar erikler ve daha birçokları adeta tornadan çıkmış gibi aynı boydalar. Tatlarını sorguluyor musunuz? Tüketildiklerinde şişkinlik yapıyor ve hazımları da zor değil mi? Demek ki, bu ürünlerin içeriklerindeki vitaminleri, mineralleri ve bizi hastalıklara karşı koruyucu ve önleyici güce sahip etkin maddeleri eksik. Türkiye hızlı bir şekilde ve daha da geç kalmadan BiyoLand projesine geçerek geleceğini ve gelecek nesillerini teminat altına almak durumundadır. Dünyada hiçbir kara parçası yoktur ki, uğrunda bu kadar kan dökülmemiş olsun. Anadolu peygamberler ve evliyalar diyarıdır. Hz. Peygamberimiz "İstanbul elbette fetih edilecektir, ne mutlu o kumandana ne mutlu o askerlere..." buyurmuştur. Neden İstanbul'u işaret etmiştir? Çünkü, İstanbul'u almadan Anadolu Topraklarına sahip olunmaz. Araf Suresi Ayet 58: "iyi beldenin bitkisi Rabbinizin izniyle çıkar, fenasının ise çıkmaz; çıkan da bir şeye yaramaz! Şükredecek bir kavim için ayetleri böyle açıklarız." Keremine sonsuz şükürler olsun ki, Anadolu'da doğdum ve orada yaşıyorum. Anadolu ayrıcalıklıdır. Çünkü, Anadolu, iyi beldedir. Sağlığınız daim olsun. Prof. SARAÇOĞLU derindenizlerden

BÖBREKLERİNİZİ ARINDIRMANIN 5 BASİT YOLU Hatırlamakta fayda var, böbrekleriniz bütün gün boyunca, kanınızı atıklardan ve toksinlerden arındırmakla uğraşır. Bu önemli fonksiyonu bir imtiyaz olarak algılamayın; zira sağlığınız ve yaşam kaliteniz buna bağlıdır. Öyleyse, neden böbreklerimizi sağlıklı kılmak ve üstün performansla çalışmalarını teşvik etmek için bu beş basit yöntemi öğrenmeyelim ki? Böbreklerinizi Temizlemenin Önemi Böbrekleriniz, bir an için bile olsun durmaz, sürekli çalışır. Kanı filtreler, arındırır, fazla tuz ve toksinleri giderir, hormon salınımını tetikler ve tüm bunların sonucu olarak da, kan basıncınız daha iyi şekilde düzenlenmiş olur ve vücudunuz elektrolit dengesine sahip olur. Birçok insan, bu organların görevlerinin önemini küçümsemektedir ve farkında olmadan, sağlıksız bir yaşam tarzı güderek, böbreklerine zarar vermektedir. Ancak, sonunda, sorunlar ortaya çıkacaktır. Kreatinin seviyeleri yükselecek, böbrek fonksiyonlarını kaybedecekler ve kanın düzgün filtrasyonu yavaşlayacaktır. Artık yavaş yavaş kendinizi yorgun ve hasta hissetmeye başlarsınız. Ve eğer, şu an hayatınızın karmaşık olduğunu düşünüyorsanız, bir de diyalize bağlı olmak zorunda olduğunuzu hayal edin. Belki de halihazırda bu şekilde yaşamak zorunda olan birini tanıyorsunuz ve böbreklerinize iyi bakmanın önemini öğrendiniz. Peki onları korumaya, neden bugünden başlamayasınız? Böbreklerinizde Problem Olabileceğinin Belirtileri Birazdan açıklayacağımız belirtilerden bir veya birkaç tanesini mutlaka yaşamışızdır. Örneğin bazı günler kendinizi daha yorgun hissedebilirsiniz veya bacaklarınızda şişkinlik olabilir. Bu durum tamamen normaldir; ancak eğer bu düzelmeyen bir durum haline gelirse veya bu duruma idrara çıkarken zorlanma veya acil idrara çıkma ihtiyacı da eşlik ederse, mutlaka bir doktora görünmelisiniz. Sürekli yorgunluk, Bacaklarda, özellikle de ayak bileklerinde şişkinlik, Vücut genelinde kaşıntı, gerginlik, Normalden daha fazla, sık sık idrara çıkma, İştahsızlık, kusma ve baş dönmesi, Ellerde ve ayaklarda boşalma, Ani uyuma isteği, Vücudun bazı kısımlarında koyu lekelerin oluşması. Böbreklerinize Detoks Yapmanın Beş Yolu Karbonat Eminiz ki, siz bu tavsiyeyi daha önce duydunuz. Karbonat, doğal elektrolittir ve kandaki asiditeyi düzenleyicidir. Böbrek rahatsızlığınız varsa, renal asidoz olarak bilinen, asiditenin artarak böbrek fonksiyonlarının bozulmasına neden olduğu rahatsızlıktan yakınıyor olmanız çok mümkündür. Karbonat, asiditeyi engelleyerek, pH dengesinin sağlanmasına yardımcı olur ve ayrıca böbrek taşı oluşumunu engelleyicidir, varolan böbrek taşlarının ise ilerleyerek böbrek fonksiyonlarını bozmasını önlemeye yardımcıdır. Bu sebeple, bir su bardağı suya bir çay kaşığı karbonat ilave ederek bu içeceği haftada en az üç defa tüketmek iyi bir fikirdir. 2. Elma Sirkesinin Faydaları Bu konu ile ilgili, elma sirkesi böbreklere faydalı olan bir asit içermesi ile konuya dahil omaktadır. İlk bakışta biraz çelişkili görünebilir, çünkü sirkeyi kandaki asidite seviyesini yükseltmek için kullanmıyoruz; elma sirkesinin bu konudaki işlevi sindirimi teşvik etmesi ve böbreklere olan detoks etkisidir. Ana öğünlerden sonra, bir bardak suya bir çay kaşığı elma sirkesi ekleyerek tüketmeyi deneyin. Neden hemen denemeyesiniz ki? 3. Böbrekleriniz İçin En Faydalı Bitkiler Fitoterapi, kan akışınızı filtreleyerek, iltihaplanmayı azaltarak ve böbrek taşı oluşumunu önleyerek; böbreklerinizi temizlemek için en ideal yollardan biridir. Akşam çayı yapabilmek için en faydalı bitkiler aşağıdaki gibidir Fesleğen: Acı verici böbrek taşlarından korunmak için çok etkili bir bitkidir. Bunun için, beş yaprak fesleğen ve bir çorba kaşığı bal kullanarak, bir çay yapabilirsiniz. Karahindiba: Sindirim, karaciğer ve böbrekleriniz için en etkili bitkilerden biridir. Detoks için mükemmeldir. Çay yapmak için, sadece iki çay kaşığı kurutulmuş karahindiba çiçeğini on beş dakika kadar kaynatın. Bu çayı günde bir defa tüketin. Zencefil: Halihazırda zencefili seviyorsanız, çok şanslısınız. Çünkü zencefil, enfeksiyon, ağrı, iltihaplanma gibi problemlerin çözümü için kullanılabilecek en ideal köklerdendir. Zencefil ayrıca, karaciğer ve böbrekleri arındırır ve güçlendirir. 4. En İyi Meyveler ve Meyve Suları Karpuz: Bu meyve, böbrekler için iyileştiricidir ve adeta doğal bir ilaçtır. Neden? Çünkü her şeyden önce, bu meyve yüksek oranda su içerir, vücuttaki dokuları ve kan akışını arındırıcıdır. Unutmayın, karpuzu, taze iken yemeye özen göstermelisiniz. Nar Suyu: Sıkıştırıcı özellikleri sayesinde bu asidik meyve suyu, sağlıklı bir beslenme diyetinin olmazsa olmazıdır. 5. Sabahları Bir Çorba Kaşığı Zentinyağı ve Limon Bildiğiniz üzere, zeytinyağı, oleik asit açısından zengindir ki bu asit de vücuda anti-enflamatuar etki yaparak fayda sağlamaktadır. Zeytinyağı ayrıca, mono doymamış yağlarla doludur, ki bu yağlar böbrekler için çok iyidir. Sabahları, bir çorba kaşığı zeytinyağı ile birkaç damla limon suyunu karıştırın ve tüketin. Bu karışım, sizi böbrek taşı oluşumundan koruyacaktır. Neden hemen başlamayasınız ki? kaynak: sağlığa bir adım

Afirim sana... derindenizlerden

Tamam canım derindenizlerden

ENDİŞE BİTTİĞİNDE SAĞLIK BİR ANDA DÜZELİR Eğer sürekli hastalık yada nefret, kızgınlık ve olumsuzluk düşünceleri taşırsanız, bedeniniz bu düşünceleri fiziksel boyuta dönüştürecektir. Endişe, nefretten sonra insanın kendisine ölümcül zarar verdiği en kötü zihin aktivitesidir... Endişe, nefret, korku, anksiyete, acı çekme, sabırsızlık, hırs, tamah, anlayışsızlık, yargılama ve suçlama gibi ürünleriyle birlikte bedene, hücresel boyutta saldırır. Bu koşullarda sağlıklı bedene sahi... p olmak imkansızdır. Endişenin hiçbir anlamı, amacı yoktur. Ziyan edilmiş mental enerjidir. Endişe aynı zamanda bedene müthiş zarar veren biyokimyasal reaksiyon yaratır. Hazımsızlıktan, kalp krizine kadar her türlü hastalığa neden olur. ENDİŞE BİTTİĞİNDE SAĞLIK BİR ANDA DÜZELİR... Neale Donald Walsch Endişe, henüz yaşanmamış bir şeyi geçmiş deneyimlerimize dayanarak ya da etrafımızdakilerin yaşadıklarını baz alarak olmuş gibi düşünüp hissettiğimiz boş ve acılı enerji sarfıdır. Ve zaten henüz olmamış bu şeyin acılarını kendimize yaşattığımız da o anın keyfini de kaçırmış oluruz. Eğer gelecekle ilgili endişelerimizin sebeplerini keşfedebilirsek ki bu sebepler tamamen korkularımıza dayalıdır, bu korkuların kaynaklarını görüp, anlayıp değiştirdiğimizde huzur bulduğumuz gibi bedende bozulmuş hücrelerimizi de şifalandırmaya başlamış oluruz. Alıntı https://anetteinselberg.com/2016/01/06/endise-bittiginde-saglik-bir-anda-duzelir/

Çatlamış Topuklar İçin Doğal Tedavi Yazın giyilen açık ayakkabılardan dolayı ayaklara mutlaka özel bakım yapılmalı. Sert ve çatlak topukların verdiği kötü görüntü herkesi rahatsız ediyor. Önerdiğim bitkisel tedavileri uygulamadan önce çatlak ve sert topuklara neden olabilecekleri bilmek gerekir: Vitamin ve minerallerin (E vitamini, kalsiyum, demir, çinko, omega 3 yağ asitleri) eksikliği topukların çatlamasına yol açabilir. Evde sert zeminlerde çıplak ayakla dolaşmak da topukların çatlamasına katkıda bulunur. Bir de yaz ayakkabıları çatlaklrin çoğalmasına neden olur Çatlak topuklardan kurtulmak ve güzel görünümlü ayaklara sahip olmak için neler yapabileceğinize gelince: -Ayağınızı badem yağ ile iyice yağlayın. Ve üzerine ölü deniz tuzu sürün. Sünger taşını sert bölgelere sürerek yumuşatmaya başlayın. Haftada 2 kez bu işlemi yapın. Deniz tuzu yerine dilerseniz kahve telvesi, buğday kepeği ve mısır unu kullanabilirsiniz -Topuktaki kalınlaşmış deri tabakasını yumuşatmak için ayaklarınızı elma sirkesi eklenmiş su dolu leğende 15 dakika boyunca bekletin. Deniz tuzu ayak dostudur -1 tatlı kaşığı vazelini bir kaba koyun. Üzerine 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı ve 1 çay kaşığı gliserin ekleyin. Elde ettiğiniz karışımla ayaklarınıza masaj yapın. Ve yarım saat bekledikten sonra suyla temizleyin Haftada 1 gün yaptığınız bu uygulamayla topuklar çok bakımlı görünecek ve sertleşmiş kısımlar yumuşaklığını geri kazanacak. Topuklardaki çatlaklar için hergün, zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı ile masaj yapın -2 kaşığı çileği ezin ve içine 1 çorba kaşığı deniz tuzu karıştırın. Biraz da zeytinyağı damlatın. Bu macunle topuk kısmını ovun ve 10-15 dakika bekletin. önce soğuk su sonra da ılık su ile yıkayın. -Parafin ve 3 damla hardal yağı karışımını gece ayaklara uygulamak pamuk çorap giyerek yatmak çözümlerden biridir. 15 gün boyunca yapılan bu uygulamayla topuklarda çatlak kalmaz -Lahana yapraklarını haşlayın ve ayağınıza sarın. Pamuk çorap girek uyuyun. -Bir soğanı kaynatın ve püre haline getirin. Ayağınıza bulamacı sürün ve tülbent sararak 1 saat dinlenin. -Sıcak bir banyo öncesi olgun bir muzu ezerek ayaklarınıza sürün ve bekleyin. 20 dakika bekletin. Daha sonra ılık su ile temizleyin. Unutmayın ayakların bakımlı görünümü ve güzelliği sizi daha fazla çekici kılacaktır. Aynı zamanda sağlıklı bir yaşam için de ayaklara özel bakım uygulamalı. Çünkü ayak çatlaklarından bedene mikropların girmesi bir çok hastalığı beraberinde getirir. Doğadan kopmamanızı temenni ediyorum. Herbalist Tarkan Güveloğlu derindenizlerden

Hangi Plastik Türleri Sağlığa Zararlı? Plastiklerin gıda sektöründe kullanımı oldukça yaygın. Herkes plastiklerin sağlığa zararlı olduğunu biliyor, çoğu zaman alternatifi olmadığı için mecburiyetten kulanmaya da devam ediyor. Ancak plastiğin de türleri var. Bazı tür plastiklerin gıda sektöründe kullanımının güvenli olduğu kabul ediliyor, bazılarınınsa kesinlikle kullanılmaması gerektiği söyleniyor. Peki biz elimizdeki bir plastik malzemenin türünü ve güvenli olup olmadığını nasıl anlayabiliriz? Bunun için bu malzemenin üzerindeki, türünü gösteren işarete bakabiliriz. Çoğu plastik malzemenin üzerinde aşağıdaki işaretlerden biri vardır ve bu işaret hangi tür plastikten imal edildiğini gösterir. Eğer plastik bir malzemenin üzerinde bu işaretlerden birini göremezseniz gıdalarınızdan uzak tutmanızı öneririm. Çünkü hangi plastikten imal edildiğini bilmiyorsunuz. Ben şahsen böyle bir malzeme gördüğümde, eğer güvenli bir malzeme olsaydı üzerine türünü yazarlardı diyorum. Plastikte sağlık için en önemli tehlike Bisphenol A denen madde. Bu madde polikarbonatı çok sert ve cam gibi parlak hale getirmek için kullanılıyor. Okuduğum kaynaklarda, çalışmaların bu maddenin kanser riskini arttırdığını gösterdiği belirtilmiş. Eğer plastiğin üzerinde 7 işareti varsa ve hem sert hem de parlaksa, büyük ihtimalle BPA içeren bir polikarbonattır. Bu tür plastikleri mutfağınızdan uzak tutmanızı öneririm. Şimdi, yukarıdaki işaretlerin her birinin ne anlama geldiğine ve güvenli olup olmadıklarına tek tek bakalım. 1. PETE veya PET PETE veya PET Polyethylene Terephthalate'in kısaltmasıdır. Çok yumuşak, şeffaf ve gıdalarda TEK KULLANIM İÇİN güvenli olduğu kabul edilir. Çoğu su, meşrubat ve diğer içecek şişeleri bu malzemeden imal edilir. Dondurulmamalı, bulaşık makinesinde yıkanmamalı ve mikrodalga fırında kullanılmamalıdır. İçinde bulunan gıda maddesine herhangi bir zararlı madde sızdırmaz. Ancak tekrar kullanım için yeterince temizlenemez ve tekrar kullanıldığında zararlı bakteriler ürer. Bu yüzden PET şişeleri tekrar tekrar kullanma alışkanlığını bırakmamız yararımıza olur. 2. HDPE HDPE High-Density Polyethylene 'in kısaltmasıdır. Gıdalarla kullanımının güvenli olduğu kabul edilir. BPA içermez. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, mikrodalga fırında kullanılabilir. 3. V veya PVC PVC Polyvinyl Chloride'in kısaltmasıdır. Gıdalarla kullanılmamalıdır. İçindeki zararlı maddeleri gıdalara sızdırır. 4. LDPE LDPE Low-Density Polyethylene 'in kısaltmasıdır. Bu malzeme de HDPE gibi gıdalarla birlikte kullanılabilir. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, mikrodalga fırında kullanılabilir. 5. PP veya PE PE Polietilen'in kısaltmasıdır. En güvenli plastik türü olarak kabul edilir. 2 ve 4 numara bu maddenin düğük ve yüksek yoğunluklu halidir. İçinde barındırdığı gıdalara sızdırdığı bilinen herhangi bir zararlı madde yoktur. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, mikrodalga fırında kullanılabilir. 6. PS PS Polystyrene'in kısaltmasıdır. Çay ve kahve gibi sıcak içecekler için kullanılan köpük bardakları bilirsiniz. Ya da hazır satılan tavuklarda, tavuğun altındaki köpük tabağı bilirsiniz. Ya da kolilerin içindeki elektronik cihazları darbeden korumak için kenarlara koyulan birbirine yapışık o küçük yuvarlak köpükleri. Çoğumuz o köpüğün bir tür plastik olduğunu bile bilmeyiz. Bu malzeme, Benzen denen bir maddeden imal edilir. Benzen, insan için kanserojen bir madde olarak bilinir. Bu maddeyi mutfağınızdan kesinlikle uzak tutmanızı öneririm. 7. DİĞER 7 numara belirli bir plastik türüne ait değildir. İlk 6 tür haricindeki tüm plastiklere 7 numara verilir. Genellikle BPA denen o zararlı maddeyi içerirler. Ancak içermiyor da olabilir. Bu yüzden, yukarıda da söylediğim gibi, eğer bir malzemenin üzerinde 7 işareti varsa, cam gibi parlak ve sertse, büyük ihtimalle BPA içeriyordur ve güvenli değildir. Kaynak: http://www.herbal-howto-guide.com/plastic.html derindenizlerden

KEMİK ERİMESİNE KARŞI HER GÜN 10 ERİK KURUSU Kemik erimesi, osteoporoz dendiği zaman hemen herkesin ilk aklına gelen süttür. Oysa İsveç' de yapılan araştırmada günde 3 bardaktan fazla süt içenlerde kemik kırıklarının daha çok görülmesi yanında ölüm riskini de artırdığı belirlenmişti (1). British Journal of Medicine' de yayınlanan başka bir araştırmaya göre sağlam kemiklere sahip olmak için sütten daha tesirli bir yiyecek var (2): Araştırma, erik kurusunun kemik kaybını önlemede ve gidermede çok etkili bir meyve olduğunu gösteriyor. Çalışma, 1-10 seneden beri menopoz sonrası dönemde olan ve hormon tedavisi veya kemik metabolizmasını etkileyebilecek başka herhangi bir ilaç kullanmayan 236 kadın üzerinde gerçekleştirildi. Bunlar arasından uygun olan 160 kadın rastgele iki gruba ayrıldı; bir gruba günde 100 gram erik kurusu diğer gruba ise 100 gram elma kurusu verildi. Kadınlar günde 500 mg kalsiyum ve 400 Ü D vitamini de alıyordu. Araştırmanın başı ve sonunda katılımcıların bel omuru, ön kol, kalça ve tüm vücut kemik mineral dansitesi ve başlangıçta 3, 6 ve 12 ay sonra kemik biyo-belirteçleri ölçüldü. Ön kol ve omurgada BMD' nin erik kurusu yiyenlerde elma yiyen gruba göre anlamlı miktarda arttığı ortaya çıktı. Başlangıç değerleriyle kıyaslandığında kemik-spesifik alkalen fosfataz ve tartarat dirençli asit fosfataz-5b dahil kemik dönüşüm biyo-belirteçlerinin sadece erik kurusu verilen grupta bulunanlarda anlamlı derecede azaldığı tespit edildi. Araştırmacılar bu sonuçları, erik kurusunun menopoz sonrası kadınlarda BMD' yi kısmen kemik dönüşümünü baskılayarak düzelttiği şeklinde yorumluyorlar. Erik neden faydalı? Erik kurusunun kemikler üzerine olan bu müspet etkisinin özellikle "polifenoller" , antosiyanin ve flavonoidantioksidanlardan kaynaklandığı düşünülüyor (3). Eriğin, kemik oluşumunda önemli olan eser minerallerden olan bor ve bakırdan zengin olduğu da unutulmamalıdır. Erik basit şekerlerden zengin olmakla beraber fazla lif ihtiva ettiği için kan şekerini hemen yükseltmez . Erikte A ve K vitaminleri de bulunur ve 100 gram erikte 240 kalori vardır. Bu arada eriğin kanın pH' sını alkaliden aside doğru kaydırabileceği için fazla yenmesi doğru değildir. Kanın asitliğinin artması asit-alkali dengesinin bozulmasına yol açarak kemiklerden kalsiyum kaybını hızlandırabilir (4). Gelelim neticeye Sağlıklı yaşamak için tek bir yiyeceğe ve içeceğe bel bağlamak doğru değildir. Erik de erik kurusu da elbette çok faydalıdır ama sadece erik yiyerek sağlam kemiklere sahip olmak mümkün değildir. Öyle mucizeler yaratan bir gıda olmamakla beraber kararında yendiğinde tüm besinler birer mucizedir. Kemikler için de genel olarak sağlıklı yaşamak için de sağlıklı beslenme ve hareketlilik çok önemlidir. Bu arada, araştırmanın Kaliforniya Erik Kurusu Heyeti tarafından desteklendiğini gözden kaçırmamak gerekiyor. Kaynaklar: 1. http://www.bmj.com/content/349/bmj. g6015 2. http://www.ncbi.nlm. nih. gov/pubmed/21736808 3. http://www.healwithfood.org/health-benefits/prunes. php 4. http://www.greenmedinfo.com/blog/got-prunes-drop-milk-exceptional-bone-builder Prof. Dr. Ahmet Rasim Kucukusta derindenizlerden

Selenyum İçeren Yiyecekler Selenyum, vücutta az miktarda bulunan temel bir mineraldir. Özellikle E vitamini ile birleştiğinde antioksidan olarak çalışır ve hücre yapısına zarar veren serbest radikallere karşı koruma sağlar. Vücudumuzda bulunan serbest radikaller hücre yapısı dışında DNA'ya zarar verebilir, kalp hastalıkları ve kanser türleri dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara zemin hazırlar. Selenyum gibi antioksidanlar serbest radikalleri nötralize ederek zararlarını en az düzeyde tutar. Selenyum eksikliği çok sık görülen bir sorun olmamakla birlikte bazı kişilerde özel sağlık koşullarına, yetersiz beslenmeye ve bazı ilaçların kullanımına bağlı olarak yaşanabilir. Selenyum Neden Önemli? Tiroit fonksiyonu için gerekli olan selenyum aynı zamanda sağlıklı ve güçlü bir bağışıklık sistemi için gereken mineraller arasındadır. Astım üzerine yapılan bir araştırmaya göre, 14 hafta boyunca düzenli olarak selenyum içeren yiyecekler tüketen veya selenyum takviyesi kullanan astım hastalarının daha az belirti gösterdiği belirlenmiştir. Bir diğer araştırma ise düşük selenyum seviyesinin çeşitli kanser türlerine yakalanma riskini arttırdığı ortaya koymaktadır. Bilim adamları selenyumun kanserli hücre oluşumu ile bağlantısı konusunda net bir bilgi sunmamakla birlikte yeterli miktarda selenyum alanların kansere yakalanma riskinin düştüğü bilinmektedir. Selenyum eksikliğinde görülen veya kötüleşen diğer hastalıklar şu şekildedir; damar sertliği, romatoid artrit ve erkeklerde kısırlık. Selenyum İçeren Besinler Bitkisel gıdalar selenyum bakımından zengindir ancak bir bitkinin ne kadar selenyum içerdiği yetiştiği toprakta ne kadar selenyum bulunduğuyla doğru orantılıdır. Aynı durum hayvansal gıdalar içinde geçerlidir. Yani bitkisel gıdaların ve hayvanların yetiştirildiği coğrafya, besin içinde bulunan selenyum miktarını belirler. Aşağıda selenyum bakımından zengin yiyeceklerin bir listesini bulabilirsiniz. Ancak bu liste selenyum içeren gıdaların tam listesi değildir. Selenyum eksikliği yaşıyorsanız sizin sağlık koşullarınıza en uygun beslenme programı için bir uzmana danışabilirsiniz. Brezilya Kestanesi: Brezilya'ya özgü bir kestane türü olan "Brasil nuts" selenyum bakımından en zengin besindir. 1 adet Brezilya kestanesi günlük selenyum ihtiyacının tamamından fazlasını karşılamaya yeter. Aynı zamanda fosfor ve bakır yönünden zengindir. Olumsuz yönü ise doymuş yağ içermesidir. Ay Çekirdeği: 100 gram kavrulmuş ay çekirdeği günlük selenyum ihtiyacının %100'ünü karşılar. Fosfor, bakır, manganez ve E vitamini içeren ay çekirdeği yüksek kalori oranı nedeniyle dikkatli tüketilmelidir. Balıklar: Ton balığı, pisi balığı, sardalye ve somon gibi balıklar ihtiyacınız olan selenyumu alabileceğiniz, et ürünlerine göre daha az yağ ve kolesterol içeren nispeten sağlıklı kaynaklardır. Örneğin, 100 gram yağı süzülmüş, diyet konserve ton balığı günlük selenyum ihtiyacının %115'ini karşılar. Hindi Eti: Kavrulmuş, derisiz 100 gram hindi eti günlük selenyum ihtiyacının %46'sını karşılar. Hindi eti aynı zamanda B6 vitamini, fosfor, protein ve niasin bakımından zengindir. Olumsuz yönü yüksek kolesterol içermesidir. Göğüs Tavuk Eti: 100 gram derisiz göğüs tavuk eti günlük selenyum ihtiyacının %39'unu karşılar. Fosfor, B6 vitamini, demir, niasin, potasyum bakımından zengin olan tavuk eti aynı zamanda yüksek kolesterol içerdiğinden kontrollü olarak tüketilmelidir. Kırmızı Et: Sığır eti, ciğer ve kuzu eti selenyum bakımından zengindir ancak kırmızı et yüksek kolesterol içerdiğinden herkes tarafından tüketilmesi uygun olmayabilir. 100 gram kuzu ciğeri kızartması 116 mcg selenyum içerir ve bu miktar günlük ihtiyacın %166'sına denk gelmektedir. Selenyum İçeren Diğer Besinler Yumurta Mantar Esmer pirinç Yulaf Soğan İstiridye Sarımsak Tahıllar Önerilen Günlük Selenyum Tüketimi 0-6 Ay: 15 mcg 7-12 Ay: 20 mcg 1-3 Yaş: 20 mcg 4-8 Yaş: 30 mcg 9-13 Yaş: 40 mcg 14-18 Yaş: 55 mcg , 60 mcg 19 Yaş Üstü: 55 mcg , 60 mcg Gebelik Dönemi: 60 mcg Emzirme Dönemi: 70 mcg Selenyum Eksikliği İçin Risk Grupları Yazımın başında coğrafyanın toprakta ne kadar selenyum içerdiğiyle bağlantılı olduğunu belirtmiştim. Eğer bu mineral bakımından zayıf bir toprakta yetişen besinler tüketiyorsanız düşük ihtimal olmakla birlikte selenyum eksikliği yaşayabilirsiniz. Bunu dışında düzenli olarak işlenmiş gıda tüketenlerde selenyum eksikliği görülebilir. Çünkü besinler işlendikçe içerdikleri mineral ve vitamin oranı azalır. Bazı ilaçlar selenyumun vücut tarafından işlenmesini olumsuz yönde etkileyebilir. Düzenli olarak ilaç kullanıyorsanız doktorunuzdan ilacın selenyum seviyesine etkisi hakkında bilgi alabilirsiniz. Fazla Selenyum Zararlı mı? Yetişkinler için günlük olarak önerilen selenyum miktarının (55 mcg) yaklaşık 9 katını almak (400 mcg) selenyum zehirlenmesine yol açabilir. Gıdalar yoluyla bu miktarda selenyum almak çok kolay olmamakla birlikte özellikle selenyum takviyesi kullananlar için selenyum zehirlenmesi ihtimali daha yüksektir. Fazla selenyumun ya da selenyum zehirlenmesinin belirtileri; saç dökülmesi, tırnaklarda beyaz noktalar, kronik yorgunluk, baş dönmesi, mide bulantısı ve sinir hasarıdır. Bazı raporlar uzun süreler yüksek oranda selenyum almanın cilt kanseri riskini arttırdığını ortaya koymaktadır. Uzmanlar bu olumsuz etkilerden korunmak için ihtiyaç duyulan selenyumun yiyeceklerden alınmasını tavsiye etmektedir. Herhangi bir sağlık koşulu nedeniyle selenyum takviyesi kullanıyorsanız çocukların ulaşamayacağı bir yerde muhafaza edin. Alıntı iyigelenyiyecekler.com derindenizlerden

UZMANLARIN BİLE YEMEYECEĞİ SEKİZ YEMEK Gıda uzmanları toksinlerle ve kimyasallarla dolu malzemeleri gün ışığına çıkarıyorlar. Buna ek olarak, daha sağlıklı bir beslenme ve yaşam için küçük değişiklikler öne sürüyorlar. Farklı alanlardan uzmanlar bu sekiz yemeği neden yemediklerini açıklıyor. Bir Endokrinoloğun Yemeyeceği: Domates konservesi Bisfenol-A üzerine çalışmalar yapan Fredrick Vom Saal, Missouri Üniversitesinde bir endokrinolog. Sorun: Teneke kutuların içine atılan reçine astar bisfenol-A içermektedir. Bu sentetik östrojen üreme bozukluklarından tutun da kalp hastalıkları, diyabet ve aşırı şişmanlığa kadar birçok hastalıkla bağlantılıdır. Ne yazık ki, asitlik BPA 'nın yemeğinize bulaşmasına sebep olur. Araştırmalar gösteriyor ki, birçok insanın vücudundaki BPA oranı sperm üretimini engelleyecek ya da hayvan yumurtalarında kromozomal hasar yaratacak seviyeleri aşmış durumda. Vom Saal "Domates konservesi başına 50 mikrogram BPA tüketiriz ve bu miktar da insanları özellikle gençleri etkilemeye yetiyor." dedi. "Domates konservelerine elimi bile sürmem." Çözüm: Reçine astarı istemeyen cam kavanozlardaki domatesleri tercih edin. Bir Çiftçinin Yemeyeceği: Mısırla beslenmiş besili sığır eti Joel Salatin, Polyface Çifliğinin eş sahibi ve sürdürülebilir çiftçilik üzerine yarım düzine kitabın yazarıdır. Sorun: Evrimsel gelişimlerine göre sığırlar ot yemelilerdir, tahıl değil. Ama günümüz çiftçileri sığırlarını mısır ve soya fasulyesiyle besliyor, ki bu da sığırların kesime uygun kiloya normalden daha çabuk erişmesini sağlıyor. Fakat, sığır çiftçilerinin cebine daha çok para girmesi demek bizim için çok daha az besleyici et demektir. USDA ve Clemson Üniversitesinden katılımcılar tarafından yeni yapılan geniş çaplı bir araştırma sonucunda, beta-karoten, E vitamini, omega-3ler, kökteş linoleik asit , kalsiyum, magnezyum ve potasyum oranının otla beslenmiş sığır etinde mısırla beslenmiş besili sığır etinde olduğundan daha yüksek çıktığı bulunmuş; enflamatuar omega-6lar ve kalp hastalıklarıyla ilişkilendirilen doymuş yağın otla beslenen sığır etinde daha az olduğu keşfedilmiştir. Çözüm: Otla beslenmiş sığırın etini tüketin. Genellikle damgalıdır çünkü özel kalitedir. Bir Toksikoloğun Yemeyeceği: Mikrodalgada patlamış mısır Olga Naidenko, Environmental Working Group'un üst düzey bilim insanıdır. Sorun: UCLA tarafından yapılan bir araştırmaya göre perflorooktanoik asit de dahil olmak üzere, mikrodalga patlamış mısırların paketlerinin astarı için kullanılan kimyasalların insanlardaki kısırlıkla bağlantısı olabilirmiş. Hayvan deneylerinde, kimyasalların laboratuvar hayvanlarında karaciğer, testis ve pankreas kanserine sebep olduğu tespit edilmiş. Araştırmalar gösteriyor ki mikrodalgalar kimyasalların buharlaşmasına ve patlamış mısıra karışmasına neden oluyor. "Vücutta yıllarca kalıp, kanla birlikte hareket ediyorlar" diyor Naidenko. Araştırmacıları endişelendiren insanlardaki kimyasal seviyesinin laboratuvar hayvanlarında kansere yol açan düzeye gelmesi. Gönüllü olarak imzaladıkları bir EPA planı uyarınca DuPont ve diğer üreticiler PFOA'ı 2015'e kadar tamamıyla ürünlerinden kaldırmaya söz verdi, fakat bu o zamana kadar milyonlarca mikrodalga patlamış mısırın satılmış olacağı gerçeğini değiştirmiyor. Çözüm: Eski usul organik mısır patlatın: tencerede. Aromalar için, hakiki tereyağı ya da dereotu, kurutulmuş sebze taneleri ya da çorbalık malzeme kullanabilirsiniz. Bir Çiftlik Müdürünün Yemeyeceği: Organik olmayan patates Jeffrey Moyer Ulusal Organik Standartların başkanı. Sorun: Kök sebzeler toprakta olan otkıran, böcek ilaçlarını ve mantarkıranları emerler. Patateslerde büyüme mevsimlerinde mantarkıranlarla aşılanıp hasat mevsiminden önce lifli filizleri öldürmek için otkıranlarla ilaçlanırlar. Hasat edildikten sonra, patatesler tomurcuklanmasın diye yine aşılanırlar. "Bunu bir deneyin: Herhangi bir marketten sıradan bir patates alın ve onu tomurcuklandırmaya çalışın. Tomurcuklanmayacaktır." diyor, Rodale Enstitüsünde çitlik müdürü, Moyer. "Ne olursa olsun kendi sattığı patatesleri yemeyeceklerini söyleyen patates yetiştiricileriyle konuştum. Öğrendiğime göre, kendileri için yetiştirdikleri patatesler için bütün o kimyasallardan uzak bir arsaları varmış." Çözüm: Doğal patatesler alın. Zaten patatesin içine işlemiş kimyasalları ne kadar yıkarsanız yıkayın, boşa çabalamış olursunuz. Bir Su Ürünleri Uzmanının Yemeyeceği: Çiftlik somonu Dr. David Carpenter, Albany Üniversitesindeki Sağlık ve Çevre Enstitüsünün başkanı, Science dergisinde balıkların kirlenmesi üzerine yaptığı geniş çağlı bir araştırma yayınladı. Sorun: "Doğa ananın, somonların çitler arasında hapsedilip soya, kümes pisliği ve hidrolize edilmiş tavuk tüyleriyle beslenmesini istemediğinden eminim. Sonuç olarak, çiftlik somonu D vitamini açısından fakir ve kanserojenler, birincil biliyer siroz, bromlu flam geciktiriciler ve dioksin, DDT gibi böcek ilaçları içeren kirleticiler bakımından zengindir. Bu tarz somonları kanser riskini yükseltmemek için 5 ayda bir yiyebilirsiniz." diyor 2004 balık kirlenmesi çalışması medyanın yoğun ilgisiyle karşılanmış olan Carpenter. Bu balıkları yetiştirirken kullanılan yüksek dozlardaki antibiyotik ve böcek ilaçları da endişelendirici nitelikte. Çiftlik somonlarını yediğinizde, midenizi aynı ilaçlar ve kimyasallarla dolduruyorsunuz. Bir Kanser Araştırmacısının İçmeyeceği: Yapay hormonlarla üretilmiş süt Rick North Oregon Sosyal Sorumluluk İçin Tabiplerin Güvenli Yemek Kampanyası'nın proje müdürü ve Amerikan Kanser Topluluğu'nu Oregon ayağı CEO'su. Sorun: Süt üreticileri süt ineklerini rekombinant büyükbaş büyüme hormonuyla aşılayarak süt üretimini hızlandırıyorlar. Ama rBGH inek memesinde iltihap oluşumuna yol açmanın yanı sıra iltihabın süte de karışmasına neden oluyor. İnsülin-benzeri diye de adlandırılan bir büyüme faktörünün de sütte yüksek dozlarda bulunmasına sebep oluyor. İnsanlarda, yüksek dozda IGF-1 meme, prostat ve kolon kanserine yol açabiliyor. "Hükümet rBGH'yi onayladığında, sütten gelen IGF-1'in sindirim kanallarından geçmesine olanak sağlayacağını düşündüler." diyor North. "Gelgelelim, birçok endüstrileşmiş ülkede yasak." Çözüm: Pastörize edilmemiş süt veya rBGHsiz, rBSTsiz, yapay hormonlarla üretilmemiş süt alın ya da organik süt tüketin. Biyo-teknoloji Uzmanı: GDO'lu Fermantasyon Geçirmemiş Soya Michael Harris genetiğiyle oynanmış yemekleri içeren biyo-teknoloji sektöründe birçok proje yürütmüş bir uzman. Xenon Eczacılık ve Genon Şirketi gibi şirketlerde danışmanlık ve yönetim kadrosunda görev almıştır. Sorun: Genetiği değiştirilmiş yemekler DNA üzerinde yapılan oynamaları ve bir türden başka bir türe genetik kodların aktarılmasını içerdiği için büyük bir endişe kaynağı haline geldi. Fermantasyon geçirmiş soya insanların tüketimi için uygun olan tek soyadır ve, dünyadaki soyanın %90'ının genetiği değiştirildiğinden, eğer tükettiğiniz soyanın organik olduğundan emin değilseniz, uzun süreli sağlık sorunları sizin için kaçınılmaz. Hele de soyanın hormonal dengeleri etkilediğini ve kansere bile yol açtığını göz önüne aldığımızda, tehlikenin asıl boyutu ortaya çıkıyor. Çözüm: Soyanın üzerindeki ibareleri incelerken GDO'lu olmamasına ya da doğal olmasına dikkat edin. Asla ama asla, fermantasyon geçirmemiş soyayı tüketmeyin. Eğer mümkünse şirketle iletişime geçerek GDO'suz soyanın tam olarak nereden geldiğini öğrenin. Organik Yiyecek Uzmanlarının Yemeyeceği: Marketlerde satılan elmalar Tarım endüstrisinin eski başkanı, organik yiyecekleri destekleyen bir tarım politikası güden araştırma grubu Cornucopia Enstitüsü'nün müdür yardımcısı. Sorun: Eğer sonbahar mevsiminin meyveleri "en çok böcek ilacına maruz kalan meyve" yarışması düzenleseydi, elma kazanırdı. Neden mi? Çünkü ağaçta yetiştikleri için sürekli aşılanıyorlar ki elmanın her çeşidi tadını korusun. Hal böyle olunca da, elmalar böceklere karşı direnç geliştiremiyor ve sürekli ilaçlanmaları gerekiyor. Meyve endüstrisi bu işlemlerin zararlı olmadığını öne sürüyor. Ama Kastel kimyasallara en az maruz kalmış ürünü tercih edersek biz de zararlarından o kadar korunmuş oluruz diyerek karşılık veriyor. "Çiftlik çalışanlarının birçok kanser türüne yakalanma olasılıkları daha yüksek." diyor. Ve sayıca artan bilimsel araştırmalar Parkinson hastalığıyla vücutta biriken her tür böcek ilacıyla alakalı olduğunu göstermeye başlıyor. Çözüm: Organik elma alın. Kaynak: http://preventdisease.com/news/13/100813_8-Foods-Even-The-Experts-Wont-Eat. shtml Bu yazının çevirisi http://www.yesilist.com/ web sitesi editörleri tarafından yapılmıştır. Alıntı: Dünyalılar. org derindenizlerden

Sirke deyip de geçmeyin, işte sirkenin gizemi 22 Mayıs 2016 Salatanıza sos olarak en çok ne tercih edersiniz? Benim gözlemin, sirke kullanımının, limondan daha az olduğu yönünde. Bu elbette gerçekleri yansıtmıyor olabilir. Peki salatanıza koyacağınız sosun sağlığınıza yararı söz konusu olursa tercihiniz değişir mi? Sirke kullanabileceğiniz en sağlıklı seçimlerden birisidir. Çalışmalar hem diyabetlilerde, hem de normal bireylerde salatanıza ekleyeceğiniz iki çay kaşığı kadar sirkenin kan şekeri kontrolüne yardımcı olacağını gösteriyor. Hatta tam olarak yemeği takiben artan şekeri yaklaşık yüzde yirmi azaltıyor. Peki bu nasıl oluyor? 1,2 Orjinal olarak bunun sebebi, sirkenin mide boşalma hızında gecikmeye neden olması. Yiyeceğin midenizden ayrılma hızının yavaşlatması mantıklı, çünkü ince bağırsakların başlangıç kısmında asiti algılayanmekanizmalar var ve bunlar mide asidini nötralize ediyorlar. Eğer fazla miktarda asit varsa vücut otomatik olarak mide boşalma hızını yavaşlatarak ince bağırsaklara asidini tamponlamak için yeterli zaman kazandırıyor. Bu da şekerin hızla kana karışıp ani zıplama yapmasını önlüyor. 3,4 Fakat elma sirkesinin akşam içildiği takdirde ertesi sabah kan şekerini düşürdüğünü gösteren bazı çalışmalar var. Peki bu nasıl oluyor? Bunun fazla aside bağlı olarak mide boşalma hızının yavaşlamasıyla ilgisinin olmadığı çok açık. Ve kesinlikle sirkeli veya sirkesiz boş midenin boşalma hızının farkı yaratamayacağı anlaşıyor. O zaman asit etkisi dışında da bir şeyler olması gerekiyor. 5,6 Direk şekerli su çözeltesi verildikten sonra sirkenin tüketilmesinin kan şekeri üzerinde etkisinin olmadığı da gösterilmiştir. Glukoz, şeker ve nişastanın parçalanması ile oluşan bir üründür. Eğer sirkenin helva, beyaz ekmek ve baklavanın neden olduğu şeker zıplamalarına etkisi yoksa o zaman kan şekerini düşürücü etkisi şekeri ve nişastayı sindiren enzimin çalışmasını baskılamasından kaynaklanabilir. Ve gerçekten de sirkenin, sofra şekerini parçalayan enzimi engelliyor olduğu ortaya çıkıyor. Fakat bu sadece asit etkisinden kaynaklanan bir etki değil. Sirkede bulunan asetik asitte çok daha özel bir şeyler var. Fakat bu yine laboratuvarda petri kabında gördüğümüz bir sonuç peki insanlarda nasıl etki ediyor. Patetes püresini sirkeli ve sirkesiz şekilde iki gruba yedirdiğiniz zaman, glukozun kana karışma hızı aynı. O halde bu teori de çöktü. 7,8,9 Bu durumda şöyle bir mantık yürütelim. Eğer şeker kan akımına sirkeli veya sirkesiz aynı oranda karışıyorsa, fakat sirke varlığında kan şekeri kesinlikle daha az ise, o zaman mantıken kanı daha hızlı terkediyor olması gerekir. Ve kesinlikle, sirkenin sindirilmesinin şekeri ortamdan hızla kaldırarak, tip 2 diyabetin sebebi olan insülin direncini azalttığı görülüyor. Ama diyabetiklerde sirkenin insülin üzerinde etkili olduğu görülüyor. Sirkenin nasıl işe yaradığının üzerindeki gizemin en azından kısmen bu şekilde çözülmüş oluyor. 10 Bu durumda diyabetikler patates salatasını limon yerine sirke ile mi yemeli, yoksa basitçe patates salatasından uzak mı durmalı? Eğer sirkeyi yüksek lif içeren bir yemeğe eklerseniz, örneğin kuru fasulye piyazı gibi düşük glisemik indeksli yiyeceklerde hiç bir şey olmuyor. Sirkenin bu gibi yiyeceklerde diyabetiklerde kan şekeri üzerine fazla etkisi yok. Ancak patates salatası gibi yüksek glisemik indeksli yiyorsanız o zaman sirkenin yardımı dokunuyor ancak yine de diyabetiklerin yüksek glisemik indeksli yiyecekleri fazla tüketmekten sakınmasında yarar var. 11 Sirkeyi direk içmek inatçı hıçkırıklara ve yemek borunuzda tahrişe ve hasara neden olabilir. Bitleri tedavi ederken çocuğunuzun hafasına sirke dökmek zararsızdır ancak gözlere kaçırılmamalı, uzun süre cilde temas etmemelidir zira çüncü derece cilt yanığına bile neden olabilir. 12,13,14,15,16,17 Günde 6 çorba kaşığı sirke yemeklerle alındığında kısa vadede herhangi bir yan etkisi olduğunu gösteren herhangi bir bulgu yoktur ancak yine de salatalarda birer çorba kaşığı koyarak günde 2 çorba kaşığı tüketmek yeterlidir. Yararlı diye tüketimi abartarak, zararlı olduğu durumlara düşmeye gerek yok. 18 Sirkenin kan şekeri ve insülin zıplamaları dışında trigliseridi düşürdüğüde gösterilmiştir. Ve bu etkilerin özellikle insülin direnci veya tip 2 diyabeti olanlarda işe yarıyor. 19 Çoğu kültür sirkenin bu etkisinin farkına varmış görünüyor. Örneğin Japonya'da yüksek glisemik indeksli pirinç gibi yiyeceklerle, italyanlarda ekmeği balzmikli zeytinyağına bandırma alışkanlıkları var. Ayrıca ekşi mayayla yapılmış ekmekler de kan şekerini düşürüyor ve insülin zıplamalarını engelliyor. Aynı şekilde patates salatalarını sirkeli yapmak da etkili. Beyaz ekmeğe sirke eklemek sadece kan şekerini düşürmekle kalmıyor, doygunluğa da katkı sağlıyor. Örneğin üç dilim beyaz ekmek yedikten iki saat sonra daha da acıkırsınız. Ancak aynı miktar ekmeği biraz sirkeyle yerseniz iki kar daha tok hissedersiniz. Hatta iki saat geçtikten sonra bile ancak bu etki ancak iki yemek kaşığı sirkeyle oluyor, yani çok fazla. 20,21,22,23 Ancak iki çay kaşığı sirke bile işlenmiş karbonhidrat olan bir yemekte kan şekeri fırlamasını belirgin oranda düşürüyor. Yani yanında biraz sirkeli salata yerseniz. Peki he rgün ve aylar boyunca sirke tüketirseniz ne oluyor? Arizona'da yapılan bir çalışma haftada 40 yemek kaşığı sirke 12 hafta boyunca tüketildiğinde ne olduğuna bakılmış. İlk hafta açlık kan şekerinde düşme gözlenmiş. Çok iyi bilinen ve en sık kullanılan ilaçların sağladığına eşdeğer bir düşme sağlamış ve bu çalışmanın sponsoru bir sirke firması değil.24 Peki gerçekten de diyabetiklerde uzun süreli sirke kullanımı ne yapıyor? Üç gruba ayrılan insanların birinci grubuna günde 2 yemek kaşığı sirke ikiye bölünerek verilmiş. İkinci gruba daha az sirke içeren turşu verilmiş, üçüncü gruba da çay kaşığının 1/16'sını içeren sirke tabletleri verilmiş. Sonuçta sürpriz olmayarak sirke haplarının ev bir tatlı kaşığı sirke içeren turşunun da işe yaramadığı görülmüş. Ken şekeri ilaçlarla iyi bir şekilde kontrol edilen diyabetiklerde bile iki yemek kaşığı sirke artı yarar sağlamış. 25,26,27 Ve son söz. Her gün öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir porsiyon özellikle koyu yeşil yapraklılarla yapılmış olan salatalar yemeniz sağlıklı olmak için elzemdir. C Johnston, S Quagliano, S White. Vinegar ingestion at mealtime reduced fasting blood glucose concentrations in healthy adults at risk for type 2 diabetes. Journal of Functional Foods. 2013 Oct;5(4):2007-2011. 2. C S Johnston, I Steplewska, C A Long, L N Harris, R H Ryals. Examination of the antiglycemic properties of vinegar in healthy adults. Ann Nutr Metab. 2010;56(1):74-9. 3. J N Hunt, M T Knox. The regulation of gastric emptying of meals containing citric acid and salts of citric acid. J Physiol. 1962 Aug;163:34-45. 4. H Liljeberg, I Björck. Delayed gastric emptying rate may explain improved glycaemia in healthy subjects to a starchy meal with added vinegar. Eur J Clin Nutr. 1998 May;52(5):368-71. 5. A M White, C S Johnston. Vinegar ingestion at bedtime moderates waking glucose concentrations in adults with well-controlled type 2 diabetes. Diabetes Care. 2007 Nov;30(11):2814-5. Epub 2007 Aug 21. 6. A D Salbe, C S Johnston, M A Buyukbese, P D Tsitouras, S M Harman. Vinegar lacks antiglycemic action on enteral carbohydrate absorption in human subjects. Nutr Res. 2009 Dec;29(12):846-9. 7. J W van Dijk, K Tummers, H M Hamer, L J van Loon. Vinegar co-ingestion does not improve oral glucose tolerance in patients with type 2 diabetes. J Diabetes Complications. 2012 Sep-Oct;26(5):460-1. 8. P Mitrou, E Petsiou, E Papakonstantinou, E Maratou, V Lambadiari, P Dimitriadis, F Spanoudi, S A Raptis, G Dimitriadis. The role of acetic acid on glucose uptake and blood flow rates in the skeletal muscle in humans with impaired glucose tolerance. Eur J Clin Nutr. 2015 Jun;69(6):734-9. 9. N Ogawa, H Satsu, H Watanabe, M Fukaya, Y Tsukamoto, Y Miyamoto, M Shimizu. Acetic acid suppresses the increase in disaccharidase activity that occurs during culture of caco-2 cells. J Nutr. 2000 Mar;130(3):507-13. 10. F Brighenti, G Castellani, L Benini, M C Casiraghi, E Leopardi, R Crovetti, G Testolin. Effect of neutralized and native vinegar on blood glucose and acetate responses to a mixed meal in healthy subjects. Eur J Clin Nutr. 1995 Apr;49(4):242-7. 11. S Liatis, S Grammatikou, K A Poulia, D Perrea, K Makrilakis, E Diakoumopoulou, N Katsilambros. Vinegar reduces postprandial hyperglycaemia in patients with type II diabetes when added to a high, but not to a low, glycaemic index meal. Eur J Clin Nutr. 2010 Jul;64(7):727-32. 12. P Benmeir, S Lusthaus, A Weinberg, A Neuman, A Eldad. Facial chemical burn. Burns. 1994 Jun;20(3):282. 13. L L Hill, L H Woodruff, J C Foote, M Barreto-Alcoba. Esophageal injury by apple cider vinegar tablets and subsequent evaluation of products. J Am Diet Assoc. 2005 Jul;105(7):1141-4. 14. K Lhotta, G Höfle, R Gasser, G Finkenstedt. Hypokalemia, hyperreninemia and osteoporosis in a patient ingesting large amounts of cider vinegar. Nephron. 1998 Oct;80(2):242-3. 15. C H Chung. Corrosive oesophageal injury following vinegar ingestion. Hong Kong Med J. 2002 Oct;8(5):365-6. 16. S Kuniyuki, H Oonishi. Chemical burn from acetic acid with deep ulceration. Contact Dermatitis. 1997 Mar;36(3):169-70. 17. M Takano-Lee, J D Edman, B A Mullens, J M Clark. Home remedies to control head lice: assessment of home remedies to control the human head louse, Pediculus humanus capitis . J Pediatr Nurs. 2004 Dec;19(6):393-8. 18. N Kahraman, B. Kuzeyli; Mesci; A. Oguz. The Effect of Vinegar on Postprandial Glycemia: Does the amount matter? Acta Endocrinologica (1841-0987);Oct-Dec2011, 7(4): 577. 19. E Petsiou, P Mitrou, S A Raptis, G D Dimitriadis. Effect and mechanisms of action of vinegar on glucose metabolism, lipid profile, and body weight. Nutr Rev. 2014 Oct;72(10):651-61. 20. M Sugiyama, A C Tang, Y Wakaki, W Koyama. Glycemic index of single and mixed meal foods among common Japanese foods with white rice as a reference food. Eur J Clin Nutr. 2003 Jun;57(6):743-52. 21. M Maioli, G M Pes, M Sanna, S Cherchi, M Dettori, E Manca, G A Farris. Sourdough-leavened bread improves postprandial glucose and insulin plasma levels in subjects with impaired glucose tolerance. Acta Diabetol. 2008 Jun;45(2):91-6. 22. C S Johnston, C M Kim, A J Buller. Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes. Diabetes Care. 2004 Jan;27(1):281-2. 23. E Ostman, Y Granfeldt, L Persson, I Björck. Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects. Eur J Clin Nutr. 2005 Sep;59(9):983-8. 24. M Leeman, E Ostman, I Björck. Vinegar dressing and cold storage of potatoes lowers postprandial glycaemic and insulinaemic responses in healthy subjects. Eur J Clin Nutr. 2005 Nov;59(11):1266-71. 25. C Johnston, S Quagliano, S White. Vinegar ingestion at mealtime reduced fasting blood glucose concentrations in healthy adults at risk for type 2 diabetes. Journal of Functional Foods. 2013 Oct;5(4):2007-2011. 26. C S Johnston, A M White, S M Kent. Preliminary evidence that regular vinegar ingestion favorably influences hemoglobin A1c values in individuals with type 2 diabetes mellitus. Diabetes Res Clin Pract. 2009 May;84(2):e15-7. 27. C S Johnston, A M White, S M Kent. A preliminary evaluation of the safety and tolerance of medicinally ingested vinegar in individuals with type 2 diabetes. J Med Food. 2008 Mar;11(1):179-83.

Maalesef...

Bakla Yüksek protein içeriği nedeniyle beslenmede önemli bir bitkisel protein kaynağı olan bakla özellikle Alzaimer hastalarının yemesi gereken önemli bir besindir. Tazesi yavaş yavaş biten, şuan iç olarak bol bol satılan ve tam mevsimi olan iç baklanın yanında bakla ezmesi gibi değişik şekillerde de tüketilmektedir. Glukoz-6- fosfat dehidrogenaz (G6PD) tüm hücrelere redüksiyon gücünü oluşturan redükte nikotin adenin dinükleotid fosfatı sağlayan pentoz fosfat yolunun ilk enzimidir. G6PD eksikliği dünyada en sık rastlanan eritrosit enzim eksikliğidir ve 400 milyondan fazla insanı etkilemektedir. Bakla bitkisinin neden olduğu hemolitik anemi "favizm" olarak adlandırılır ve G6PD eksikliği olan kişilerde hemolitik anemiye yol açan tek bitkidir. Hemolitik krize neden olan G6PD enzim eksikliği ile birlikte genetik etkenlerin varlığı da söz konusudur. Dondurulmuş veya kurutulmuş bakla yenmesi ve bakla bitkisinin polenlerinin solunması bile bazı kişilerde hemolize yol açabilmektedir. Favizm oluşumuna özellikle ilkbaharda Akdeniz ülkelerinde rastlanmaktadır. Yetişkinlere göre çocuklarda daha sık favizm olgusuna rastlanmaktadır. Pirimidin aglikonlar olan "divisin" ve "izouramil" baklada bulunan favizmden sorumlu olan toksik maddelerdir. Bakla yenmesinden sonraki 24 saat içinde akut hemolitik anemi gelişmektedir. Damar içi ve damar dışı hemoliz bir aradadır. İlaç kullanımına bağlı olarak o gün öğünde bakla yenilmesiyle bu durum ortaya çıkabilmektedir. Bakla, listenen 14 alerjenden biri olarak deklare edilmiştir. Eğer ilaç almamış ve yemeğini yemeyle birlikte baş ağrısı yaşarsanız aman dikkat! İlaç kullanıyorsanız da asla bakla tüketmeyin o an. Bakla yerken yoğurtla birlikte tüketimi de bir nevi panzehir etkisi yapacağından önemlidir. Alzaimer hastalarının bakla yemesi ile hastalığın etkilerinde o ana yavaşlama hissedilebilmektedir. Yıkayıp kaynar suda 3-4 dk. bekletip süzüp dondurarak muhafaza edebilir. Gıda Müh. Erdem Öner derindenizlerden

Paylaşımlar için teşekkür ederim. Özellikle genetik mühendisliği ile ve tohumarın değiştirilmesi ile ilgili olan yazıyı herkesin okuması gerekir. Büyüklerimiz hep derler sebze yerken, nerde o domatesler ve patlıcanlar diye, artık yediğimiz sebzeler de sanki birer plastik haline geldi, o eski kokulu, sulu, lezzetli sebzeleri de bulmak zorlaştı, nedeni de hem genetiğiyle oynanmıs tohumlar. Etler için de aynı şey geçerli, sürekli yapay ürünlerler beslenen hayvanlar bir de şilşmanlatılmak için ek olarak ilaç aldığında, hem sağlıksız hem de lezzetsiz etler yemiş oluyoruz. Birçok ülke artık bu hatasının farkına varmaya başladı ve eski yöntemlere geri döndü. Sebzeleri Bio olarak adlandırıyorlar, etlerde de yine otlayan hayvanlar tercih edilmeye başlandı. Ülkemiz çok zengin bir coğrafyaya sahip, doğal olarak yetişmiş sebzelerin üretimi arttırılmalı ve sağlığımıza zarar verecek besinlerden uzak durmalıyız. derindenizlerden

BROKOLİYİ NASIL YİYELİM? Biraz geçmişe dönelim. John Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi Farmakoloji ve Deneysel Terapötik Bölüm Başkanlığı yapmış olan Dr. Paul Talalay 50 yıllık araştırma kariyerinde kanserin önlenmesi ve tedavisi konularına yoğunlaşmış bir hekim. Bol sebze yemenin kanserden korunmadaki önemi zaten biliniyorken 1992 yılında Dr. Talalay'ın bir keşfi herkeste heyecan yarattı. Doktor, brokolinin içinden sülforafan adlı bileşeni ayrıştırdı. Sülforafan labaratuvar deneylerinde antikanser özellikler gösteriyordu. Deney fareleri üzerinde yapılan gözlemlerde %70 oranında kanser gelişirken sülforafan verilen farelerde bu oran %35 te kaldı. Fakat ortada küçük bir detay vardı. Kansere karşı koruma sağlayan sülforafan miktarı haftada birkaç kilo brokoli tüketimine karşılık geliyordu. Bu durumda 2 olasılık vardı. Ya sülforafan içeren daha iyi bir besin kaynağı bulmak ya da sülforafan takviyeleri. Derken Dr. Talalay brokoli tomurcuğun yetişkin brokoliye oranla potansiyel olarak 50 kat daha fazla sülforafan sağlayabileceğini öğrendi. Neden potansiyel olarak? Aslında brokoli tomurcuğu sülforafan içermiyor. Her ikisinde de "mirosinaz" adlı enzimle tepkimeye girdiğinde daha fazla sülforafan açığa çıkmasını sağlayan bir bileşen olan glükorafanin bulunduğu anlaşılıyor. Çiğneme ya da parçalama yoluyla bitkinin dokusu bozulduğunda mirosinaz enzimi serbest bırakılıyor. Ve pişirmeyle bu enzim evet yok oluyor. Güzel haber bağırsaklarımızdaki bakteriler de glukorafanini parçalayabiliyorlar. Sonraki aşamalarda Dr Talalay ve arkadaşları farklı brokoli türleri üzerinde araştırmalarını sürdürmeye devam ettiler. Farklı tohumlardan tomurcuklar alıp BroccoSprouts adlı bir ürün geliştirip satışa sundular. Derken başka bir gelişme oldu. Tesislerde çalışan ve bu ürünlerden kullanan ülserli bir çift tomurcukların kendilerini iyileştirdiğini söylediler. Brokolinin antibiyotik özelliği olduğu ve ülserle helicobakteri pylori adlı bakterinin ilişkisi zaten biliniyordu. Yeni olan bilgi ise saflaştırılmış sülforafanın 48 farklı bakteri türünü daha öldürdüğünün ortaya çıkmasıydı. Bu gelişme de heyecan yarattı. Çünkü helikobakter enfeksiyonu aynı zamanda mide kanseri için de risk faktörüydü. Eminim brokoli serüveni gelecekte yapılacak insanlar üzerindeki diğer seviye deneylerle de sürekli güncel kalmaya devam edecek. Dr. Joe Schwarcz 'ın Türkçeye de çevrilen "An Apple a Day" adlı kitabını okuduğumda da hissiyatımın özeti hep aynıydı: Yaşam bir mükemmellik üzerine zaten tasarlanmış. Bize kalan onu bozmamak sadece. Hepsi bu. Tamam daha fazla brokoli yiyelim ama nasıl yiyelim? Bunun için de birsürü deney yapılabilir tabi ama gerek var mı? Kimyasalları işin içine karıştırmadığımız sürece yediğimiz herşey bize zaten fazlasıyla şifa değil mi? Brokoliyi pişirdiğimizde de çöp yemiş olmuyoruz elbette. Pişirmede ilk tercih edilen yöntemin buharda 2 dk kadar pişmesi olacaktır. Genel yaklaşımım az ama öz yemek üzerine ve günlük diyetimizin düzenli bir parçası yapabilmekte. Ancak sözünü ettiğimiz şey dünyadaki bilinen en etkili 10 antikansorejenden biri ise ve kanser çağımızın gribiyse bunun için de en etkili yöntem çiğ olarak yemek. Böylelikle kanserle savaşan kanıtlanmış enzimleri maksimum seviyede alabilmek. Benim için en kolay uygulama, sıkıp yeşil sebze suları şeklinde içmek. Diğer bir yolu da Dr. Ümit Aktaş'ın şimdi burada vereceğim şahane tarifi. Asla çiğ yiyemem diyenlerin bunu tatması lazım. Alışınca pişmişi yemek zor geliyor desem! Brokoliyi bu formda düzenli almayı kemik erimelerine karşı da önemsiyor doktorumuz. Hayvansal ürünlerden alınan kalsiyumun asidik özellik göstermesi, bitkisel kaynaklı kalsiyum ları daha farklı kılıyor. Ayrıca tiroid nodüllerinde etkili olan selenyum için de harika bir kaynak. Malzemeler 250 gr brokoli 1 organik limon 1-2 diş sarımsak Yapılışı Sarımsağı ezin. Brokoliyle birlikte rondoya koyun. Organik limonun o şahane kabuğunu içine rendeleyin. Suyunu da sıkın. Bir tutam da kaya tuzu ekleyin. Hepsini çekin. Cam kavanoza ağzı kapalı halde koyun. 30dk buzdolabında bekletip fermente edin. İster salatalara katın isterseniz de kaşık kaşık yiyebilirsiniz. Şifa olsun. Alıntı: vitamingiller.com NOT: Haftada birkaç kilo Brokoli mide ülserini de, kanseri de önler.. Hatta liflerinden dolayı kalp damar hastaliklarini da.. derindenizlerden

Yağlar üzerine bir söyleşi Bültenimizin bu bölümünde "Sağlıklı omega 6 ya ihtiyacımız var" yazısının daha iyi anlaşılabilmesi için bir söyleşiye yer verilecektir. Yağ çeşitlerinden biraz bahsedebilir misiniz? Yağ asitlerinden karbon zincirleri çifte bağ içermeyenlere doymuş yağ asitleri, çifte bağ içeriyorsadoymamış yağ asitleri denir. Margarinler ise bitkisel olmalarına karşın çifte bağları hidrojen ile kimyasal olarak doyurulduğu için doymuş yağ asidi sınıfına girerler. Doymamış yağ asitleri ise tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri olarak ikiye ayrılırlar. Sıcakta en az bozunan yağlar hayvani doymuş yağlardır. Daha sonra sırası ile monoansatüreler ve poliansatüreler gelir (omega-6 ve omega-3). Sıcağa en dayanıksız yağ ise omega-3 yağ asitleridir. Doymuş yağ asitlerinden zengin yağlar Tereyağı İç yağı Kuyruk yağı Margarin Tekli doymamış yağ asitlerinden zengin yağlar (omega-9) Zeytin yağı Fındık yağı Kanola yağı Çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin yağlar (omega-6) Mısırözü yağı Ayçiçeği yağı Soya yağı Pamuk yağı Çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin yağlar (omega-3) Balık yağı Keten tohumu, ceviz, kabak çekirdeği vb Yeşil yapraklılar Sağlıklı omega 6 ya ihtiyacımız var isimli yazınız çok tepki çekti. Sizce omega 3 gereksiz mi? Bunu bir örnekle açıklayayım. Bir tane fabrikanız ve ürettiklerinizi giyecek belirli sayıda personeliniz var. Fabrikada ayakkabı (omega 3) ve elbise (omega 6) eşit miktarda üretebiliyorsunuz. Eğer birinin üretim bantını artırsanız diğerinin üretimini istemeden azaltmış olursunuz. Hem elbise hem de ayakkabı personelimiz için gerekli . Söz konusu yazıdaki tabloya bakarsanız vücudumuzda omega 6 yağ asitlerinin omega 3 ten daha fazla yer tutuğunu görürsünüz. Her iki yağ asitti vücutta tek enzim sistemi üzerinden üretilir. Yani birinin fazla alınması diğerinin eksikliğine neden olacaktır. Yaş, insülin direnci gibi faktörler bu asitleri üreten enzim sistemini yavaşlatır. Günümüzün beslenme anlayışında omega 6 yı omega 3 ten fazla aldığımız için öncellikle omega 3 eksikliği oluşur. Bugün pek çok kronik hastalığın zemininde omega 3 eksikliği yer almaktadır. O zaman omega 3 gereksiz diyemeyiz. Yani ayakkabısız kalamayız. Benim asıl sorguladığım nokta söz konusu üretim için fabrikaya getirdiğimiz ham maddenin ne olduğudur. Eğer kötü malzeme kullanırsanız üretiminiz kalitesiz olacaktır. Yüksek miktarda balık yağı alınarak yapılan çalışmalarda bakıyorsunuz beklendiği kadar faydalı olmamaktadır. Bence bunun 2 nedeni vardır. Birincisi yüksek doz balık yağı ile birlikte alınan omega 6 kaynağının sağlıksız yağlardan oluşması ve bu yağların vücudu oksitlemesi, ikincisi ise aşırı alınan balık yağının omega 6 sentezi sırasında oluşan önemli anti oksidan bir madde olan GLA oluşumunu azaltmasıdır. Yani omega 6/omega 3 oranını tutturmanız yetmemektedir. Bu durumda yapılması gereken, sağlıklı omega 6 kaynağı bulmak ve balık yağı preparatının miktarını abartmamak gerekiyor. Hayvansal ürünler omega 6 yolu içinde araşidonik asit kaynağı olarak yer alır (Şekil 1). Düşüncelerimin doğru olmadığını düşünenler o zaman hayvansal gıdaları da sınırlı tüketmeleri gerekir ki bu önerdiğimiz bir şey değil. Şekil 1. Omega 6 ve omega 3 yolu Sağlıklı bir yağı molekül olarak üretmek isteseniz nasıl bir yapı oluştururdunuz? Sağlıklı bir yağ ısı, ışık, oksijen ile oksitlenmemeli. Oluşturacağım yağın içerisinde doymuş yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri çok, çoklu doymamış yağ asitleri az olsun isterim. Çünkü doymuş yağ asitleri, doymamış yağ asitlerini oksitlenmeden korur. İkinci bir noktada smoke point derecesinin yüksek olmasını isterdim. Smoke point derecesi nedir? Smoke point yağların bozulmadan ısıtılabileceği ısı derecesidir. Kızartmada kullacağınız yağın smoke pointi yüksek olmalıdır. Tabloda yağların smoke point derecelerini görmektesiniz (Tablo 1). Tablo 1. Yağların smoke point dereceleri Yağlar Smoke point Tere yağı 150 Zeytin yağı 160-207 Fındık yağı 221 Palmiye yağı 235 Ayçiçek yağı 227 Mısır özü yağı 232 Sağlıksız rafinerize yağların smoke point noktaları yüksektir. Ancak bu onları kullanmamız için bir gerekçe olamaz. Bu durumda yüksek ısılı yemekler için işlenmemiş, soğuk baskı olması koşulu ile fındık yağı ve palmiye yağı iyi bir seçenek gibi durmaktadır. Türkiye de kullanılan fındık yağlarının bu koşulu sağladığından emin değilim. Sağlıklı omega 6 yağ asiti kaynağı ne olmalıdır? Ayçiçek yağı, mısır özü yağı gibi işlenmiş bitkisel yağlar yüksek miktarda omega 6 içerir (Tablo 3). Bu yağların en önemli özelliği ısı, ışık, oksijen ile kolaylıkla oksitlenebilmesidir. Bitkisel yağların elde edilme aşamasında gerekse yemekler ile kullanımında ısı yağlar toksik hale gelir. Bence bu yağları azaltmak değil tümü ile beslenmeden çıkarmak lazım. Kanser ve kalp hastalığı dünyada ve Türkiyede bir numaralı ölüm nedeni ise bunun temel 2 nedeni vardır. Birincisi aşırı karbohidratlar, ikincisi söz konusu bu yağlar. Kanser taramaları veya kalp ilaçları üzerine yoğunlaşmak yerine asıl bu bataklığı kurutmak lazım. Sağlıklı omega 6 kaynakları şunlardır: 1-Hayvansal yağlar az da olsa çoklu doymamış yağ asitlerini içerir. Bitkisel yağlardan farklı olarak oksidasyona karşı dirençlidir. Bültenimizde defalarca doymuş yağların faydalarından bahsedilmiştir. 2-Avakado yağı, palmiye yağı, fındık yağı gibi bitkisel yağlar hayvansal yağlara içerik olarak benzer, azda olsa çoklu doymamış yağ asitlerini içerir (Tablo 2). Yanlız bu yağlarında hidrojenize veya işlenmemiş olmasına dikkat edilmelidir. Palmiye yağı palmiye meyvasının sıkılması ile üretilir. Dünyadaki en önemli üretim yeri Malezyadır. Bitkisel bir yağdır ancak oda ısısında tere yağı gibi katı olarak bulunur. Kolesterolcüler kızacak ama tereyağı gibi doymuş yağlar içerir. Kırmızı palmiye yağı zeytin yağına eşdeğer tutulmaktadır ve daha ucuzdur. Isı ile bozulmaz. Hindistan cevizi yağına benzer şekilde % 50 oranında vücutta hızlıca yakılabilen orta zincirli yağları içerir. Dünya hazır gıda sektörü artık büyük ölçüde bu yağa yönelmiştir. Türkiyedeki hazır gıdalarda bu dönüşüme girse ve ülkemizde palmiye bitkisi üretilebilse, ay çiçek ve mısır yağının yerine alsa hiç fena olmaz. Yanlız bu yağı işlenmiş veya hidrojenize hale getirmemek şartı ile. 3- Badem, Brezilya fındığı, Ceviz, Antep fıstığı, Fındık, Avakado tercih edilebilecek omega 6 içeren yiyeceklerdir. Tablo 2. Sağlıklı omega 6 kaynağı olan yağlar Doymuş yağ Tekli doymamış yağ Çoklu doymamış yağ Omega 6 Omega 3 Fındık yağı 92 6 2 1,8 Palmiye yağı 52 38 10 9,1 0,2 Avakado yağı 12 74 14 12 0,95 Tere yağı 51 21 3 2,7 0,3 Tablo 3. Sağlıksız omega 6 kaynağı olan yağlar Doymuş yağ Tekli doymamış yağ Çoklu doymamış yağ Omega 6 Omega 3 Ay çiçek yağı 11 20 69 56 0 Mısır yağı 13 25 62 53 1,1 Pamuk yağı 24 26 50 50 0,2 Kanola yağı 6 62 32 18 9,1 Soya yağı 15 24 61 50 6,7 Sizce beslenmemizde kullanılacak yağ oranları ne olmalıdır? Beslenme içeriğimizde hayvani yağlar kalorinin % 25, zeytin yağı % 20, sağlıklı bitkisel yağlar % 4 olmasını öneriyoruz. Bu yağ kompozisyonu ile aslında anne sütündeki yağ oranlarını taklit etmiş oluyoruz. Peki Omega 6 /Omega 3 oranı ne olmalıdır? İlk 2 yaşta omega 6/omega 3 oranı 9, yaş ilerledikçe bu oran azalmalı erişinde 3/1-1/1 olmalıdır. Niçin ilk 2 yaşta bu oranı yüksek tutuyorsunuz? Hızlı büyüme dönemi olması nedeni ile yüksek tutulmalı. Omega 6 omega 3 göre büyümede daha önemli. Ayrıca anne sütün baktığımızda bu oranın 9:1 olduğunu görüyoruz. İleri ki yaşlarda omega 3 eksikliği gelişeceği için oran azalmalıdır. Peki bu durumda omega 3 ihtiyacımız ne olur? Eğer sağlıklı omega 6 kaynaklarını kullanıyorsanız 800-1000 mg omega 3 yeterlidir. Bu ihtiyacı ila ki balık yağı preparatı ile almanız şart değil. Hemen aklınıza semiz otu gibi bitkisel omega 3 kaynakları gelmesin. Yazının en başında bahsettiğim omega 3 ü oluşturan enzim sistemi ileri yaş, insülin direnci gibi faktörler ile yetersiz çalıştığı için omega 3 ihtiyacını sadece haftada 2 defa balık yağı yiyerek karşılayabiliriz. Sadece zeytin yağı kullansak sağlıklı olmaz mı? Zeytin yağı ne omega 3 tür ne de omega 6 dır. Zeyin yağı omega 9 dur. Sadece zeyin yağı kullanırsak elzem yağ asitlerinden yoksun kalırız. Zeytin yağı kullananlar yine de iki açıdan şanslıdır. Birincisi sağlıksız omega 6 almadıkları için ikincisi ise zeyin yağı içindeği güçlü antioksidan maddeleri aldıkları için. Akdeniz mutfağının sağlıklı olması buradan gelir. Söylendiği gibi doymuş yağları az içermesinden değil. Yüksek doz balık yağının faydalı olabileceği bir durum var mı? Doku yıkımının aşırı olduğu kanser türlerinde yüksek doz balık yağı kullanılabileceğiniz düşünüyorum. Çünkü söz konusu durumlarda sistemde beslenmeden bağımsız aşır miktarda omega 6 son ürünleri üretilir. Aşırı omega 6 alırsak omega 3 ihtiyacımız artar mı? Evet. Ancak yukarıda bahsettiğim yağ oranları ile aşırı alabilmenize imkan yok. Ancak siz günümüzde sağlıksız omega 6 lardan uzak durmak mümkün değil diyorsanız. O zaman omega 3 ve GLA içeren preparat tercih etmelisiniz ve yüksek doz kullanmalısınız. Ancak bence bu bile sizi kurtarmaz sadece kötünün iyisidir diyebilirim. Eğer kalp hastalığı, multipl skleroz, otizm gibi kronik bir hastalığınız var ise önce omega 6 kaynaklarını sağlıklı hale getirin, sonra balık yağı kullanmayı düşünün. Herkesin merak ettiği bir soru sormak istiyorum. Prof. Dr. Ahmet Hocadan pek çok konuda farklı mı düşünüyorsunuz. Hayır, Ahmet Hoca beslenmenin önemli konularında çerçeveyi kalın çizgiler ile çizdi. Benim yaptığım onun çizdiği çerçeveyi küçük ayrıntılar ile doldurmak. Yazılarımı henüz halkın anlayabileceği şekilde yazamıyorum. Bu durum yanlış anlamaya neden oluyor. Bunun iki nedeni var. Birincisi yazarken yeniden öğreniyorum, sorguluyorum. İkincisi kaynaksız, sadece internet bilgileri ile yüzeyel yazı yazıp tuzaklara düşmek istemiyorum. İnternete her konunun aleyhinde, lehinde yazı bulabiliyorsunuz. Bu yazılara taraf olmak yerine bilgiye taraf olmaya çalışıyorum. Sizin veya Ahmet hocanın hatalı olabileceğinizi düşünüyormusunuz? Bilimin başarılı olmasının nedenlerinden biri, özünde bir hata düzeltme mekanizması ile birlikte yapılanmış olmasıdır. Her ortaya konulan bilginin özgürce sorgulanır olması bunu mümkün kıllar. Hatalı çıkabiliriz. Eleştiri ve sorgulama bildiğimizi düşündüklerimize ne ölçüde güvendiğimizi ortaya koyan bir göstergedir. Okuyucularımız kimden gelirse gelsin her türlü bilgiyi sorgulamaları ve araştırmaları gerekiyor. Takım tutar gibi taraf tutmamalılar. Bizde hatalı çıktığımızda açıklıkla paylaşabilmeliyiz. Doç. Dr. Hasan Önal derindenizlerden

Omega 3 Omega-3Omega-3 eksikliği nelere yol açıyor: İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Genel Cerrahi

EBOLA!... Bayağı korkutan ve şu an maalesef tedavisi olmayan bir VİRÜS... İLK EBOLA 1976 da ortaya çıktı... Şu an 5 değişik TİPİ var... Hepsinin de ilginçtir patenti AMERİKA 'da... "According to public records the United States Centers for Disease Control and Prevention is the proud owner of patent No. CA2741523A1, a Human Ebola virus species" İLGİNÇ... Neyse devam... BU virüs için önce direkt kontak ile bulaşıyor denildi fakat maalesef DEĞİL... Bu virüs kapı tokmaklarında veya giysilerin üstünde vs uzun bir müddet yaşıyor ve bulaşabiliyor.. ÖNCE 15 gün inkübasyon dönemi denildi maalesef bu şimdi 30 - 45 güne çıktı... YANİ bir kişi EBOLA virüsü kapmış ve 30 gün belirtisiz ve haberi olmadan gezebilir ve başkalarına bulaştırabilir. Belirtileri ilk başta tam GRİP belirtileri... Arada pek fark yok... Fakat ilk belirtilerden sonra yol değişiyor ve kanama vs başlıyor... AŞI YOK ama emin olun bir tane hemen çıkacak amerika dan fakat MAALESEF TAM ınsan denemeleri olmadan çıkacak ortaya... BU virüsün bir doktorun açıklamasına göre DOĞADA yeri yok yani İNSAN yapımı... VE aynı doktorun Amerika da yaptığı açıklamaya göre maalesef tam bir BİOSİLAH. Yayılması planda yoktu (( PEKİ biz ne yapabiliriz... KORKU ile mi yaşayalım... YOKSA Bir adım öne geçip KENDİMİZE Mİ BAKALIM... Vay canına bu sabah dediğime geldik... BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ EN ÜST DÜZEYE GETİRMENİZ LAZIM... Bu nasıl olur? D VİTAMİNİ PROBİYOTİK OMEGA 3 veya KRİLL OİL SPOR Kaliteli zamanında uyku.. YALNIZCA GERÇEK Besin Kaliteli PROTEİN kullanımı Mümkünse Super food kullanımı C VİTAMİNİ Diyorum neden korkayım ki koru ile yaşayacağıma KENDİME BAKARIM... Karen HILL Alıntı derindenizlerden

Astaxanthin Bu madde yaşlanmayı 40 yıl engelliyor Karotenlerin kralı Astaxanthın, yaşadığımız "Zehirli" dünyada DNA'mızı korumak için işbaşında Doğada gözlemlenen en büyük güç ve dayanıklılık örneklerinden biri, somon balıklarının, yumurtlamak için güçlü akıntılara karşı yüzmeleridir. Somonlar, yumurtalarını güvenli bir bölgeye bırakmak için, hızla akan nehir ve şelalelerde akıntının tersi yönünde yedi gün boyunca yüzerler. Onlara bu yüksek performansı veren ise kaslarında bulunan Astaxanthin pigmenti. Astaxanthin, deniz canlıları içinde en çok somon, karides ve flamingolarda bulunuyor. Ancak esas madeni, mikroskobik bir yosun türü olan "haematococcus algleri." Dünyanın en güçlü antioksidanı olarak bilinen Astaxanthin, bu yosun türü tarafından aslında bir savunma kalkanı olarak üretiliyor. Yaratılışları gereği bu algler, çevre şartları yaşamalarına izin vermeyecek kadar kötüleştiği durumlarda, mesela sular çekildiği, tuzluluk oranı arttığı veya güneş fazla UV gönderdiği zamanlarda, Astaxanthin denen kırmızı pigmenti üreterek kendisini tabiri caiz ise donduruyor. Bu şekilde DNA'sını 30-40 yıl boyunca koruyabiliyor. Ta ki, çevre şartları yeniden yaşamasına olanak verene kadar uyuyan güzel gibi bir kenarda bekliyor. İşte bu uyuyan güzel, antiaging dünyasının son yıllardaki en popüler yıldızı haline gelmiş bulunuyor. Kısaca, Astaxanthin hem bir DNA koruyucu hem de bir performans arttırıcı olarak son yıllarda tüm dünyada şöhret kazanmaya başladı. İsrail ve Hawaii'de mikroskobik yosunlardan elde edilen Astaxanthin maddesi, tabletler haline getirilerek, antioksidan gıda takviyesi şeklinde tüm dünyaya dağıtılıyor. Türkiye'de de bu maddenin ithalatını yapan tek bir firma var. Algbiotek Dış Ticaret. Hawaii'den BioAstin markası altında Astaxanthin tabletleri getiriyor. Firmanın ürün müdürü Soner Helvacıoğlu ile bir araya geldik ve kendisinden bu mucizevi antioksidanın insan vücudunda nelere iyi geldiği hakkında bilgi aldık. C vitamininden 6 bin kat daha etkili Helvacıoğlu söze, karotenlerin kralı olarak bilinen bu maddenin antioksidan aktivitesinin E vitamininden 550 kat, C vitamininden 6 bin kat, KoEnzim Q10'den 800 kat, karotenden de 10 kat daha güçlü olduğunu belirterek giriyor. Besin takviyesi olarak alınabildiği gibi, cilde gençlik iksiri olarak da sürülebilen ve yapılan deneylere göre günde 60 tablet bile alınsa herhangi bir yan etkiye sebebiyet vermeyen Astaxanthin üzerine dünyanın dört bir yanında üniversitelerde yapılmış yüzlerce çalışma bulunuyor. Araştırmaların sonuçları, güçlü bir DNA koruyucu olan Astaxanthin'in eklem-kas sağlığı, cilt, göz sağlığı, sinir sistemi ve beyin koruması, kalpdolaşım sistemi ve bağışıklık sistemi koruması gibi hemen her alanda etkin olduğunu gösteriyor. ÜRÜN DİRİER aktuel . push ; derindenizlerden

Prof. Dr. ERKAN TOPUZ, NASIL KANSER OLUNUR? "Gerçekleri açıklarsam Türkiye sarsılır" diyen Prof. Topuz, öyle şeyler söyledi ki; göz göre kanser oluyoruz... 'Gerçekleri anlatırsam Türkiye sarsılır' Prof. Dr. Erkan Topuz, yine herkesi ekran başına kilitleyen açıklamalar yaptı... Esra Ceyhan'ın Kanal D'deki programına konuk olan İ. Ü. Onkoloji Enstitüsü Direktörü Prof. Dr. Erkan Topuz, yine herkesi ekran başına kilitleyen açıklamalar yaptı. Topuz, kanserle mücadelenin anne karnında başladığına dikkat çekerek hamile kadınların ve bebek sahibi insanların evde dikkat etmeleri gereken noktaları anlattı. Erkan Topuz, bulaşık deterjanlarından, halıların temizliğine kadar çok önemli ayrıntılardan bahsetti. "Benim mücadelem bu yaştan sonra halkımızı kanserden korumaktır. Kanser tedavisi sonra geliyor. Bir korunma bin tedaviden evladır. Bunları ilk defa duyuyorsunuz ama gerçek bunlar. Ben bunları kendimi bu işe adadığım için anlatıyorum. Bu anlattıklarımı Türkiye ilk defa duyuyor. Belki dünyada da çok az duyan vardır" diyen Prof. Dr. Erkan Topuz, herkesi şaşırtan açıklamalar yaptı. "Ben gerçekleri anlatıyorum. Ama çok fazla anlatmıyorum çünkü her şey sarsılabilir Türkiye'de" diyen Topuz'un sarsıcı açıklamaları şöyle: -Evde sokakta giydiğimiz ayakkabılarla dolaşmamalılar. Eğer evde ayakkabı ile geziyorsak dışarıdan geldiğimiz ayakkabıları çıkartıp başka bir ayakkabı giymeliler. Çünkü dışarıdan giydiğimiz ayakkabı ile eve soktuğumuz pestisitler kanserin en önemli sebeplerinden bir tanesidir. -Kanserle mücadele anne karnında başlıyor. Anne adayları aşırı miktarda vitamin almaktan kaçınsınlar. Çünkü bilinçsizce alınınca vitaminin içindeki kobalt, bazı aşırı miktarda minareller... Doktor bir tane yut diyordur ama çocuk gelişsin diye bir kaç tane yutuyorlar. Bu çocukta birikime sebep olabilir ve kansere neden olabilir. -Gökkuşağının 7 rengini, ne buluyorlarsa, hepsinden günde en azından 3-5 tane yesinler. Her bir renkte bir şeyler var. -Kırmızı et alsınlar gebeler haftada 2 kere. Özellikle balıkla beslensinler. Sağlıklı bir insanın kansere yakalanmaması için, bebeğin daha anne rahmindeyken vücudunun direncinin artması ve zehirleri alarak bağışıklık sisteminin bozulmaması lazım. -En tehlikeli yer halıdır. Halı bütün pestisitleri tutar. Bu nedenle halıların temizliğine dikkat ediniz. Kesinlikle deterjanla temizlemeyin. Sirkeli su ile silin. -Deterjan kullanınca muhakkak eldiven kullanın. Plastik eldiven kullanmayın, içine izci eldiveni giyin. Çünkü deterjanlar alerjiktir ve ufak dozlarda alındığı takdirde kronik olarak kanserojendir. -Bulaşık makinasında kullandığınız deterjan da petrol ürünüdür, kanserojendir. Ne kadar yıkarsa yıkansın kalıntılar kalabilir. Eğer sağlığınızı düşünüyorsanız çıkardığınız bulaşıkları sirkeli suyla ya da limonlu suyla silin. -Her türlü deterjandan kaçınız. Devamlı olarak zeytinyağı ve defne sabununu seçiniz. Ellerinizi, vücudunuzu hakiki zeytinyağ, defne veya fıstık yağından yapılan hakiki sabunlar da seçilebilir. Bunları örnek olarak söylüyorum. Deterjandan kaçıyoruz ve çok aşırı miktarda suyla duruluyoruz. -Beyaz olan her türlü iç çamaşırınızı muhakkak yeni aldığınızda en az 2 kere kaynatınız. Çünkü bunlar beyazlatılmak için kanserojen maddelerle yıkanıyor. -Oda spreyleri doğrudan doğruya petrol menşeli. Zehiri soluyorsunuz. Akciğerinize geçiyor ve dolaylı olarak bağışıklık sisteminizi bozuyor. -Sebzeleri mevsiminde dondurup saklamakta fayda var. Yalnız bir kez çözülünce onu muhakkak pişirin. Mikro dalgada bir kere ısıtın. Ateşte ısıttıklarımızda ise bir kere ısıtınız. Çünkü bir dahaki sefere değeri ölür. DNA'yı bozar. DNA kırılması da kanserojene yol açar. -Radyasyon kronik olarak kansere en çok yaklaştıran faktörlerden biridir. Televizyondan çok uzak duralım. -Çocuklarınıza haftada 2 kez balık çorbası içirin ama içine zerdeçal koymak suretiyle. Soğan, sarımsak ve o mevsimin sebzesiyle yapmalısız. Çocuk anne karnındayken bu terbiyeyi almaya başlamalı. -Gebeler haftada 1 kilo balık tüketmeli. Bu miktarın üzerinde balık tüketilmesine karşıyız. Çünkü en steril balıkta bile az civarda civa vardır. Bu balıklar dip balıkları olmamalı. Somon veya yüzey balığı, Akdeniz, Ege balığı olmalı. Marmara'nın dip balıklarını lütfen tüketmeyiniz. -Kanola yağı kızartma için en uygun yağdır. Onun dışında birinci seçeneğimiz zeytinyağdır. Memleketimizin iftihar edebileceği yağdır. Fındıkyağı da tercih edilebilir. -Çocuklarımız fastfood türü yiyecekleri 15 günde bir yiyebilirler. Ama haftada 3 kez yedikleri takdirde beyin tümörlerinde, lenfomalarda ve lösemilerde 3 kat artış gözükecektir. Çocuklarımıza arada bir verebiliriz. Ama dışarıdaki yiyeceklerin nasıl kızartıldığını bilmiyorsunuz. Ona göre hareket edin. -Çocuklara meyve ve yoğurdu bol yedirelim. Ancak yoğurdu prebiyotik ve ev yoğurdu olarak kullanalım. Yoğurdunuzu evde yapın. Peynir ve çökelek fazla miktarda yiyin. Keçi peyniri çok faydalıdır. -Çocuklarımızı beyaz un, beyaz şeker ve tuzdan koruyalım. -Belki tuzcular üzülecekler ama Konya'ya akan kanalizasyonlar ve kirletici sularla, Türkiye'nin en büyük tuzunu karşılayan Tuz Gölü'müz maalesef torbaların içinde çok iyi steril edilmedikleri takdirde bize kanseri ufak ufak taşıyorlar. Bu nedenle kaya tuzunu tercih edin. Yani turşu kurduğunuz tuzu çekin ve çok az miktarda kullanın. Çünkü tuz da kanserojendir. -Amerika'daki çocukların tombul olmasının sebebi her şeye şeker katmalarıdır. Ucuz beslenmedir. -En faydalı gıdalardan birisi cevizdir. Daha sonra fındık ve bademdir. Ayçiçeği açık alın. İşlemden geçmemiş olacak, kavurup yiyebilirsiniz. Ama fındık, ceviz gibi yiyecekleri kabuklu alın. Çünkü içine böceklenmesin diye ilaç sıkılmaktadır. Sonsuz faydaları olan yiyeceklerdir. Günde bir avuç muhakkak tüketiniz. -Elma dünyanın en faydalı gıdalarından birisidir. -Plastik, bakır, alüminyum kap kullanılmamalı. Porselen, cam ve çelik kullanın. Meyveleri de bu tür kaplarda yıkayın. Bunların içine litresine göre 9-10 çorba kaşığı elma sirkesi atın. Aşağı yukarı yarım saat bekletin. Sonra tekrar yıkamayın. Tekrar mikrop alır. -Meyvelerin üzerine parlak görünmesi için mum sürülüyor. Bunları hakiki zeytinyağlı sabundan geçirdikten sonra elma sirkeli sudan geçirin. Ya da elma sirkesi ile ovun. Meyveyi kabuğuyla tüketin eğer sterilse. -Lahana, marul gibi yiyeceklerin ilk dört kabuğunu çöpe atın. İstediğiniz kadar yıkayın bunların üzerindeki pestisitleri temizleyemezsiniz. Çaresi yok. -3 ayda bir suyunuzu değiştirin. Çok muhteşem sularımız var ama ne olursa olsun tabiatı rezil ediyoruz. Satın aldığımız sularda az miktarda da olsa kanserojen dozlar karışabilir. Bunlar kontrollü sular ama 3 ayda bir değiştirmek gerekiyor. -Plastik her yerde zehir. Plastik bardaklar, kaplar, plastik herhangi bir şey... Ben ona girmiyorum bu lafı söylersem yer yerinden oynar. Bu plastikler ev yapımına girdiler. Doğrudan doğruya inşaat malzemesi olarak kullanıyorlar. Çok bilinçli olun, çok iyi markalar kullanın. Bunları söylemem demek Türk ekonomisiyle oynamam demek. Ben insanlara kendimi adadım, onun için kimseden korkmuyorum açık açık söylüyorum. -Meyva suyu yerine posasıyla tüketin. Biz kanserli hastalara suyunu veriyoruz. Meyve suyuna geçmeyen çok madde posada kalıyor. Bu şekilde kolon ve miğde kanserinden korunmuş oluyorsunuz. -Bakır, özellikle beyin tümörlerinde ön plana çıkıyor. Çok iyi kalaylı olursa bu etki azalıyor. Ama kulağınıza bakır küpe bile takmayın. -Çocuklarımızı yeşil plastik sahalarda oynatmayınız. Plastik çimenler sentetiktir ve kanserojen madde alabilirler. -Havuzların iyi temizlenmesine dikkat ediniz. Ozonla temizlemek en fazladır. Aşırı klorluysa yine kansere hazırlık yapıyorsunuz spor yerine. -Bütün beyazlatıcılardan kaçınız. Çocuklarımızın kullandığı o pırıl pırıl bembeyaz defterler klorla temizleniyorlar. Bunlarla temizlenmemiş defter kullansınlar. Kullandıkları boyalarda da kanserojen etkisi vardır. KANSER DALGA DALGA GELİYOR Prof. Dr. Erkan Topuz, verdiği şu çarpıcı bilgi ise kanserin boyutlarını açıkça ortaya koymaktaydı: "Kanser dalga dalga geliyor. 2020 yılında 20 milyon insan kansere yakalanacak. Ama eğer bunları yaparsak belki bunu 15 milyona indirebiliriz. O yüzden gözümüzü açalım. Bu iş çocukluktan başlıyor. Çocuklarımıza bu terbiyeyi vermek zorundayız. Ailedeki çocuk annesini taklit eder. Anne ne yiyorsa çocuk da onu yer." Erkan Topuz, yaptığı açıklamalar nedeniyle bir takım sektörleri zor duruma soktuğu eleştirileri için ise, "Benim için insan sağlığı birinci plandadır. Ekonomi ikinci plandadır. Bir insanın kanser olması durumunda devlete ve millete verdiği zarar milyarlarca dolardır. O yüzden dikkatli olduğunuz takdirde ekonomiye de katkınız olur. Aslında ben bunları anlatarak Türkiye'nin ekonomisini de kurtarıyorum farkında değiller" diye konuştu. Kaynak, Kanal"D"yayınından. KANSER ÇIĞ GİBİ GELİYOR! İstanbul Üniversitesi Onkoloji Enstitüsü Direktörü Prof. Dr. Erkan Topuz'dan şok açıklamalar... Kanser ilk sırada yer alacak! Hergün kanser ile ilgili yeni birşey okuyoruz, yeni birşey duyuyoruz. Bir gazete domatesin bilmemne kanserine iyi geldiğini yazıyor, bir başka gazete ise fındığın bilmemne kanserini tedavi edici özelliğinden bahsediyor. Kafamız karışıyor, neye inanacağımızı şaşırıyoruz. Sürekli ünlülerin, başarılı isimlerin kanser ile mücadelesini okuyor, onlar bile bu kadar refaha, kontrole, dikkate rağmen yakalandıysa bizim hiç şansımız yok diye dertleniyoruz. Etrafımızda sürekli birilerinin kansere yakalandığını öğreniyor ve korkuyoruz! Peki ne yapmalıyız? Ne yapmamalıyız? Nasıl korunmalıyız? Türkiye'de kanserle mücadele denilince akla ilk gelen isimlerden İstanbul Üniversitesi Onkoloji Enstitüsü Direktörü Prof. Dr. Erkan Topuz'a sordum. Anlattıkları, öğrettikleri nedeniyle kaç gündür kendime gelemedim. Ve inanın onunla konuştuktan sonra herşeyi değilse de, hayatımdaki birçok şeyi değiştirdim! Etrafımızda, yakın çevremizde, ünlüler arasında sürekli yeni birilerinin kanser olduğu haberini alıyoruz. Hem de çok erken yaşlarda da kansere yakalanıldığını görüyoruz artık. Bu artış devam edecek mi, nereye kadar edecek, kanser gerçekten de o çok klişe deyimle çağın vebası mı olacak? 2020 yılında 20 milyon kişi kansere yakalanacak. Kardiyovasküler hastalıklardan sonra kanser ikinci sıradaydı, ama önümüzdeki yıllarda kanser birinci sıraya geçecek. Geçiyor! Belki üç beş sene sonra birinci sırada olacak. Peki artış nedeni ne? Kanserin artış sebeplerinin en önemlisi, çevre kirliliği, aldığımız gıdalar, çevre kirliliği ile beraber ozon tabakasının delinmesi. Yalnız çevre kirliliği dediğimiz zaman herşey giriyor içine... Kanser esasında anne karnında başlıyor. Nasıl yani? Hatta anne karnından da önce. Endüstri yakıtlarıyla ve alkol ile çalışan fabrikalarda çalışan babaların spermlerinde bozukluk meydana geliyor. Ve onların çocuklarında kanser riski 6 kat artmış oluyor. Çocuk anne karnına düştükten sonra annenin kendisi sigara içmese bile çevreden aldığı duman bile, egzosdan çıkan duman bile anne karnındaki bebeği etkiliyor. Yapılan çalışmalar göstermiş ki doğmamış çocukların amniyo sıvısında, bebek anne karnında o sıvının içinde yüzer ya, bol miktarda pestisit bulunmuş. Pestisit ne demek? Deterjan artıkları, fabrika artıkları, etrafa sıkılan böcek ilaçları artıkları, inorganik gübreler, plastik artıkları, bunların hepsi pestisit. Yani insanlar tarafından üretilmiş zehirlere pestisit deniliyor. Yani kanser yapan maddeler! İşte bu pestisitler amniyo sıvısında bulunmuş ve dahası bu pestisitler çocuk doğduktan sonra anne sütünde de bulunmuş. Normalde plasenta korur ama korumasına rağmen plasenta üzerinde de aşağı yukarı 280 üzerinde toksik maddenin geçtiği gözlenmiş anneden bebeğe. Yeni doğan çocuğun kanında ise 230 tane endüstriyel kimyasal madde bulunmuş, bunun da yüzde 80'i kanserojen çıkmış. Anne sigara dumanından bile etkileniyor yani, bırak içmeyi! Hamileyken alkol alması, inorganik beslenmesi, deterjanların toksitesi, mesela çamaşır makinasında kullandığı deterjanlar, bulaşık makinasında kullandığı deterjanlar, kullandığı plastik kaplar hep bebeği etkileyen faktörler. Annelerin bir kere bile basit bir akciğer filmi çektirmesi çocuğun lösemi riskini 2 katına çıkarıyor. Anneler eğer 8 hafta boyunca çok sıkı bir şekilde organik beslenirlerse çocuğun kanser olması konusunda bunun tamamen önleyici olduğu iddia ediliyor. Hangi 8 hafta? Hamilelikteki herhangi bir 8 hafta. Çocuk çünkü gelişmeye devam ediyor. Şimdi bir de bu organik yiyecek modası çıktı. Neden organik yiyecekler? Marketten aldığımızdan farkı ne organik yiyeceklerin? Pikeatanol denilen kansere saldıran maddeler var organik yiyeceklerde. Organik yiyecekler ilaçlanmadıkları için mantarlar ve bitki haşerelerine karşı kendileri bir madde üretip öyle yenmeye çalışıyorlar. İşte bu maddeyi aldığımız zaman vücudun kanserle savaşmasını sağlamış oluyoruz. Çok önemli! Ötekilerde zaten böcek ilacı verdiğimiz için o mekanizma gelişmiyor. Zaten biz ona saldıran mantarı ve diğer bitki haşerelerini öldürüyoruz. O yüzden de o savaş maddesi olmuyor. Peki çocuk doğduktan sonra onu kanserden korumak için nelere dikkat etmeli? Çocuklarımız her an zehirin içinde yürüyorlar. Mesela o yeşil, yemyeşil çayırlarda, imrenerek baktığımız çayırlarda, tabii olmayan bizim yetiştirdiğimiz çayırlarda kimyasal ürünler vardır. Daha uzun süre yeşil kalsınlar ve içlerinde ayrık otları olmasın diye. O yüzden o çayırlar da kanserojen. Çocuk orada yuvarlanıyor, oynuyor, zıplıyor, eve geldiği zaman o kanserojen maddeleri de beraber getiriyor. Bunlara da dikkat etmeli. Yani çayır bile kanserojen. O yüzden eski adetleri destekliyoruz. Eve gelindiğinde dışarıda giyilen ayakkabı mutlaka çıkarılmalı. Çünkü bu dışarıdan gelen kanserojen maddelerin bütün eve dağılmasına neden oluyor. Zaten o maddeleri en çok tutan da halılar! Peki çocukların beslenmesi? Çocuk annenin aldığı gıdayı alır. Yani annenin çok akıllıca beslenmesi lazım. Çocuklarımızı fast fuddan korumalıyız. Özellikle yoğurt kültürü vermeliyiz. Gökkuşağının bütün renklerindeki yiyeceklerden faydalandırmalıyız çocukları. Balık yemelililer, civasız balık ama. Fast fud haftada üç kereden fazla verildiğinde lenfoma, beyin tümörü 3 kat fazla oluyor. O yüzden tavsiyem haftada bir, hatta 15 günde bir fast food yemesi çocukların. Kırmızı etten büyüme çağında haftada iki kere yiyebilirler. Asıl balık yemeliler. Beyaz et terbiyesi vermek lazım çocuklara. Hormonlu gıdalardan uzak durmalı, aksi takdirde biliyorsunuz kızlar çok erken adet görüyor, 8 - 9 yaşında adet gören kızlar var. Bu çok tehlikeli bir olay! Meme kanserine yol açabilen bir olay! Erken adet görmek, geç menapoz kadınlar için meme kanserinin en önemli nedenlerinden biri. Bire beş yeşil yemek lazım, bol spor yaptırmak lazım çocuklarımıza. Çünkü gelecek nesilde o kadar çok kanser olacak ki belki böylelikle riski biraz azaltabiliriz. 20 sene sonra çok daha erken kanserlere rastlayacağız. Epigonom denilen bir madde var vücutta. Bu madde kanser geldiği zaman gene kapatma emri veriyor, gene 'Korun' diyor. Pestisitler anne babadaki epigenon maddesini yok ediyor. Epigenon olmadığı için de çocuklar kansere çok açık oluyorlar. Annelerin özellikle petrol ürünlerinden kaçması gerekiyor. Herşey petrol ürününe giriyor, plastik, deterjan... O yüzden bazı ülkelerde petrole şeytanın dışkısı derler. Yani o kadar zararlı... Şeytanın dışkısı denecek kadar zararlı... Bir de radyasyon var. Kullandığımız teknolojik ürünlerin hemen hepsinde hem de... Ondan nasıl korunmalı? Genellikle cep telefonları ile 30 saniyeden fazla konuşmayın diyoruz. En fazla bir dakika. Ya da kulaklık takın. 10 sene sonra beyin tümörleri iki katına çıkacak. Her ne kadar büyük telefon üreticileri tehlikeyi en aza indirdiklerini söylüyorsa da araştırmalar telefonların büyük radyasyon yaydığını ve beyin tümörlerinin iki katına çıkacağını gösteriyor. Televizyon en azından 5 metre ve ya 7 metre mesafeden seyretmemiz gereikor. Baz istasyonlarından 1 kilometre mesafede olmamız lazım. Sadece insanlar mı etkileniyor bu radyasyondan, pestisitlerden? Tabii ki sadece insanları değil diğer memelileri de etkiliyor. Beyaz balinaların nesli tükenmek üzere, sebebi de dörtte birinin kolon kanserine yakalanmaları. Nedeni körfezağızlarındaki zehirli artıklardan etkilenmeleri. Örneğin Kaliforniya'da deniz aslanları iki sene önce ölü olarak sahile vurdular. Bunların yüzde 20 sinde genital kanser bulundu. Washington'daki bir nehirdeki balıklarda 16 cins kanser tespit edildi. Köpeklerde mesane kanseri son zamanlarda 6 kat arttı. Yani durmadan dünyayı zehirliyoruz. Ama kanser tedavisinde çok büyük ilerlemeler var, çok büyük paralar harcanıyor. 2025 yılında 300 milyar dolarlık kazanç sağlayacak ilaç firmaları. Bu kazancın yüzde 10'unu yüzde 20'sini çevre sağlığına harcamış olsalar kansere yakalanma oranı çok daha azalacak. Zaten 1990'a kadar hep kanseri yeneceğiz, ilaçları yok edeceğiz diye uğraşıyorduk. Fakat yok etmek bir yana kanser geliyor çığ gibi. Kansere tutulmak iş değil. En önemli laf şu 'Bir korunma bin tedaviden evladır'. Korunmak çok önemli. 1990'dan sonra korunmaya önem verme başladık. Kanserden korunmak çok önemli. Kanser milyonlarca dolar da devlete ekonomik yük getiriyor, hastaya yük getiriyor, aileye yük getiriyor. Peki ne yapacağız. Büyükşehirlerde yaşıyoruz organik yiyecek bulma, egzosdan kaçma, radyasyondan korunma gibi şanslarımız yok. Ne kadar korunabiliriz ki? Bu kansere yol açan faktörleri devlet yavaş yavaş kaldıracak kanunlarla... Devleti bekleyene kadar... Biz kişisel olarak ne yapabiliriz, madem bir korunma bin tedaviden evla? Balkonda kendine bir yer yapacak biberini yetiştireceksin, domatesini yetiştireceksin. Kendine ufak bir tarım bahçesi yapacaksın, çok güvendiğin tescilli olduğunu bildiğin organik gıdalardan yemeye çalışacaksın. Bol yeşil tüketeceksin, bol meyva yiyeceksin. Hiç değilse haftada bir iki gün yeşil bir yerde 5 - 6 saat yürüyeceksin. Kozmetiklerden kaçacaksın, bütün kullandığınız kozmetik şampuanlar, saç boyaları, cilt kremleri kanserojendir. Özellikle cilt kremlerine cildi gergin tutsun diye bakır konulur, o da kanserojendir ayrıca kanserin damarlanmasını da artırır. Evdeki çamaşır makinasında doğal deterjan kullanacaksın, bulaşık makinasında bulaşığını yıkadıktan sonra muhakkak sirkeli veya limonlu suyla çalkalayıp öyle sofraya koyacaksın. Eve ayakkabı ile girmeyeceksin. Halıları çok kuvvetli süpürgelerle temizleyeceksin. Evi devamlı havalandıracaksın. Evde plastik kap, alümünyüm kap kullanmayacaksın. Onun yerine porselen, çelik ya da cam kullanacaksın. Genellikle zeytinyağı tüketeceksin. Zeytinyağı koruyucudur. Gökkuşağının tüm renklerindeki meyve ve sebzelerden hergün ufak parçalarda olsa muhakkak tüketeceksin. Yemeğe ete karşı bire oranında beş sebze atacaksın. Temizlik yaparken fısfıslı ürünleri değil de kendin evde ürettiğin sirkeli ürünleri tercih edeceksin. Gümüş parlatırken, ocak silerken filan... Oda spreyi sıkınca odadan dışarı kaçacaksın. Koltuk altı spreyi kullanmayacaksın. Zeytinyağlı sabunlar veya defne sabunu kullanacaksın. Kafanı ya o sabunlarla ya da bebe şampuanıyla yıkayacaksın. Çin mallarından kaçacaksın. Çin mallarında kanserojen madde, çok fazla! Gıdalarında, bütün plastik maddelerinde, oyuncaklarında, hatta üzerimize giydiğimiz ketenlerinde bile. Boyaları zehirli, kalitesiz ve kanserojen! O yüzden isim değiştirdiler şimdi, made in PRC yazıyor üzerinde artık. Made in China yazmıyor artık. Sigara çok önemli, sigarada 4000'in üzerinde kanserojen madde var. Bir de kanseri iyice artıran bazı maddeler de var. Amonyak gibi, siyanür gibi, arsenik gibi örneğin... Yani mücadeleni biraz da kendin yapacaksın. Devlet de kanunlarla kanserojen maddelerin kullanımını kontrol altına almalı, ama sen de yapacaksın! Kansere neden olan endüstriyel kimyasal maddeler Alüminyum ürünleri: Akciğer, idrar kesesi, yemek borusu, mide kanserleri Ayakkabı sanayisinde kullanılan maddeler: Lösemi, sinüs tümörleri, idrar kesesi ve sindirim yolları kanserleri. Kömür dumanları: Deri, Akciğer ve idrar kesesi kanserleri. Kok kömürü ürünleri: Deri, akciğer ve böbrek Demir tozları: Solunum yolları, lösemi, sindirim, cinsel organlar ve boşaltım organları Boyalar: Akciğer, yemek borusu, mide, idrar kesesi. Lastik endüstrisi: İdrar kesesi, lösemi, lenfoma, akciğer, böbrek yolları, sindirim yolları, deri, karaciğer, gırtlak, beyin. Mobilyacılıkta kullanılan maddeler: Gırtlak ve sinüs kanserleri. İlaçlar: Ağrı kesiciler: Böbrek ve idrar yolları Östrojen: Meme, döl yatağı ve testis. Doğum kontrol hapları: Karaciğer, döl yatağı Bazı kanser tedavisinde kullanılan ilaçlar: Lösemi, idrar kesesi. GAZETEPORT . push ; derindenizlerden

EVDE KANSER YAPAN EŞYALAR NELERDİR? Kanser sinsi bir hastalık ve herkesin bir gün yakalanma ihtimali var. En azından kendi evinizde önlem almaya başlayabilir, bu korkunç hastalığa karşı korunabilirsiniz. Aşağıdaki ürünleri hayatımızdan çıkaramasak da onlara alternatif olanlarla değiştirmeye özen gösterirseniz, siz de kendi evinizde kanser illetine karşı bir adım atmış olursunuz. Oda parfümleri: O çok güzel kokan oda parfümleri içerdikleri formaldehit ile başlı başına birer tehdittirler. Mümkün olduğunca zeolit ya da doğal yağlar içeren ürünleri tercih edin. Dekoratif boyalar: Ahşap boyamada kullanılan tutkal, akrilik boyalar ve çözücüler kanserojen maddeler içerirler. Otomotiv ürünleri: Temizlik ürünleri bir yana, motor içinde kullanılan ürünlerin çoğu toksittir. Bu tarz ürünleri elinizden geldiği kadarıyla evinizden uzak tutmaya çalışın. Mumlar: Yapay olarak esanslandırılmış olanlarından uzak durmaya çalışın, doğal olarak hazırlanmış olanları tercih edin. Boyalar: İçlerinde uçucu organik madde miktarı en az olan ürünü seçmeye özen gösterin. Elbette fiyatları da buna bağlı olarak yüksek olacaktır ama sizin ve sevdiklerinizin sağlığı için değmez mi? Kuru temizleme: Seçtiğiniz kıyafetlerin kuru temizlemeye ihtiyaç duymamasına özen gösterin. Eğer kuru temizlemeyi kullanmak zorundaysanız, sıvı karbondioksit yöntemini kullanan dükkanları tercih edin. Biliyoruz çok zor ama imkansız değil. Mikrodalga: Asla mikrodalga fırın kullanmayın, kullansanız bile plastik kaplarda bir şey ısıtmayın. Halı ve Döşeme Şampuanları: Kimyasal temizleyiciler yerine doğal maddeler ile hazırlanan ürünleri kullanmaya çalışın. Kaynak: http://www.haberturk.com/saglik/haber/1224202-evde-kanser-yapan-esyalar-nelerdir derindenizlerden

#Muşmula#döngel #beşbıyık #medlar Muşmula meyvesi şu sıralar kısa bir süre pazarlarda kendini gösterecek olan bir meyvedir. Renginin parlak kahverengi veya kırmızımsı kahverengi aldığı ve meyve etinin beyazlaştığı dönemde hasadı yapılan ve bu dönemde meyvelerin aşırı tanenli olduklarından bu hali ile tüketilemez. Daha sonra serin ve kuru bir ortamda bekletilerek meyve eti koyu kahverengi bir renk aldığında meyvelerin aşırı olgunlaşması ile tüketilebilir. Döngel ve beşbıyık isimleri ile de anılan C, B1 ve B2 vitamini deposu muşmulanın aynı zamanda pektin, karoten ve organik asitlerce zengin olduğu bilinmektedir. Bağırsak hastalıklarına, iltahaplarına iyi geldiği, kabızlığa karşı etkili olduğu, kan dolaşımını düzenlediğini ve sinirleri güçlendirdiği iddia edilmektedir. Şeker hastalarına yaprağını demleyerek içmeleri tavsiye edilir. Tansiyon hastalarının tüketimi sınırlı olmalıdır. Kolay bozulan ve çabuk kurtlanan bu meyveyi yerken keserek içine bakarak tüketmekte fayda var. Gıda Müh. Erdem Öner derindenizlerden

Ayşegül Çoruhlu: "Hayatımızda akşam yemeği diye bir şey olmamalı!" Alkali diyetinin temel taşlarından birinin "akşam yemeği kuralları" olduğunu söyleyen Dr. Ayşegül Çoruhlu, "Öğünler arasında akşam yemeği diye bir şey olmamalı" diyor. Çoruhlu, "En kötü ihtimalle sebze yenmeli" diye ekliyor. Havaların ısınmasıyla birlikte "diyet" gerçeği kendisini özellikle ayna karşısında belirgin biçimde ortaya çıkarıyor. En hızlı ancak sağlıklı biçimde kilo vermek için yapılması gerekenler bir bir sıralanıyor. Habertürk, yaz mevsimini yaşamaya başladığımız bugünlerde "Alkali Diyeti" ve "Metropol Diyeti" isimli kitaplarıyla kilo sorununu çözmeye çalışanlara kılavuz olan iki isme kulak verdi. Ayşegül Çoruhlu ve Ferin Batman'a, 'en sağlıklı ve kalıcı kilonun nasıl verileceğini' sordu. Yazı dizimizin ikinci gününde Çoruhlu, akşam yemeğinden neden vazgeçmemiz gerektiğini ve en sağlıklı yağların hangileri olduğunu anlattı. Kitabınızda "Akşam baklagil yenmemeli" diyorsunuz. Bunun nedenini öğrenebilir miyim? Kendimizi ensüline reziste etmeseydik, belimiz kalınlaşmasaydı, kötü besinler yüklenmeseydik, akşam da baklagil yiyebilirdik. Ama bunu bozduk. Aslında "akşam yemeği" dediğimde hata yapıyorum, çünkü akşam yemeği diye bir şeyin olmaması lazım. En kötü ihtimallesebzeyenmeli. Bir gün herkes sebze suyu içecek Bu sebzeler hangileri? Bütün zeytinyağlılar, ızgaralar, haşlamalar ve çiğ sebzeler. Bir bitki ancak çiğ olduğunda hücrenin ihtiyacına tam olarak karşılık verir. Sebze piştiğinde hücreye verilecek hammaddeyi azaltmış olur ama yine de diğerlerinden iyidir. Bir gün herkes sebze suyu içecek, ne kadar market varsa hepsi kola yerine sebze suyu satacak. Zayıflamaya destek olan haplarla ilgili ne düşünüyorsunuz? Mesela tatlı krizine girdiniz. Tarçınlı su iyi gelecek ama onu yapmak yerine gidip tarçın hapı alıyorsunuz. Bu insanların kolaycılığa kaçmasıyla ilgili... Zerdeçal çok yüksek DNA tamiri yapıyor diye, tozundan oluşan haplar satılıyor. Bu sektör suiistimale açık olmakla beraber gittikçe büyüyecek gibi görünüyor. Keten tohumu yağı omega 3 içerir Tohum yağları Tohum yağlarının da iyi yağlar grubuna girdiğini söyleyen Çoruhlu, keten tohumu yağının omega 3 içerdiğine dikkat çekiyor. Çoruhlu sözlerini şöyle sürdürüyor: "Susam tohumu yağı aynı miktardaki sütten üç kat daha fazla kalsiyum içermektedir. Bunun yanı sıra içinde bol miktarda magnezyum vardır. Kalsiyum ve magnezyum önemli asit tamponlarıdır. Bunun dışında badem, fındık, ceviz, çöreotu, ayçekirdeği, kabak çekirdeği yağlarını da sağlıklı tohum yağları arasında saymak gerekir." İyi yağlar hangileridir Tekli doymamış yağlar; zeytinyağı, avokado yağıdır. Bir de doymuş da olsa mucizevi yağ sayılan hindistancevizi yağından söz etmek gerekir. Zeytinyağı Tekli doymamış yağ grubuna giren zeytinyağını pişirme yağı olarak kullanmak, omega 6 yağlarından daha sağlıklıdır. Ayçiçeği ve mısır yağı gibi omega 6 türü yağlar pişirme yağı olarak kullanılırsa, ısıyla içlerindeki doymamış kısımları okside olur. Aslında doymamış olan bu yağlar, ısıtılınca bir tür doymuş yağ gibi davranır. Bu yağları yemeklerde kullanmak sağlıklı değildir. Isıya dayanamazlar. Hindistancevizi yağı Hindistancevizindeki yağ, bitkisel yağdır, doymuş durumdadır. Ancak bu yağ, orta zincirli yağ grubuna girer. Bu tür yağlar depolanmaz, kolayca enerjiye çevrilir. Hayvansal gıdalardan gelen yağlar da doymuştur ama uzun zincirli yağlardır. Bunları enerjiye çevirmek, vücut için uzun bir süreçtir. Ayrıca bu doymuş yağlardan enerji elde ederken, tıpkı yağ depolarımızdaki kendi yağlarımızı yakarken olduğu gibi asit artıklar ortaya çıkar. Vücut bu yağları yakmak istemez, depolamak ister. Uzun zincirli yağların akıbeti ensüline bağlıdır. Ensülin fazlaysa, uzun zincirli yağlar depolanırlar, ensülin azsa yakılırlar. Hindistancevizi yağı metabolizmayı hızlandırır Hindistancevizi yağının kullanımı ensülinden bağımsızdır. Hindistancevizi yağı depolanmaz. Aksine metabolizmayı hızlandırır. Bitkisel kökenli kısa ve orta zincirli yağlar vücut için hızlı enerji kaynaklarıdır. Özellikle egzersizde bu yağlar derhal enerjiye çevrilir, hemen yakılırlar. Bu yüzden hindistancevizi ve hurma gibi kolay enerjiye çevrilen, depolanmayan bitkisel yağlı besinler sporcular arasında çok yaygındır. Hindistancevizinin suyu da çok sağlıklıdır. Vücudu alkali yapan minerallerle doludur. Vücut sıvısına çok yakın mineral değerleri vardır. Alzheımer'a karşı faydalı Hindistancevizinin sütünün pH'ı, yağı, besin değerleri, anne sütüne çok yakındır. Son dönem yapılan araştırmalarda, hindistancevizi yağının, Alzheimer hastalığına bağlı beyin hasarını yavaşlattığına dair sonuçlar alınmıştır. Hindistancevizi yağı cilt için de faydalıdır. Acil enerji kaynağı olduğu için, günlük fiziksel yorgunluğu azaltır. Pişirme yağı olarak hindistancevizi yağı kullanmak en doğru seçimdir; ancak ülkemizde hindistancevizinin ne yağı ne meyvesi yaygın olarak kullanılmaz. Avokada yağı Avokado, genellikle çok kalorili zannedildiğinden pek tüketilmez. Oysa avokadonun sadece yüzde 2'si şekerdir, yüzde 80'i tekli doymamış yağ, yüzde 15'i ise proteindir. Düşük şeker oranı nedeniyle, tek başına yenildiğinde avokado ensülini yükseltmez. Ayrıca avokadodaki tekli doymamış yağlar depolanmaktan çok enerji oluşumu için kullanılırlar. Avokadonun içindeki potasyum, muzdan fazladır. Potasyum da alkali minerallerden biridir. Zeytinyağından daha faydalı Avokadonun içindeki protein yüzdesi baklagillerdeki kadardır. Avokado yağı ile zeytinyağı, içerdikleri yağ türleri açısından birbirlerine çok yakındır. Avokadonun içinde proteinin de olması onu çok iyi bir enerji kaynağı, çok besleyici bir madde yapar. Zeytinyağı tüketmenin faydalı olduğunu biliyoruz. Avokado ondan da faydalıdır. Bazı bitkisel yağlar doymuş durumdadır, buna rağmen iyi yağlar grubuna girer. Bunlardan hindistancevizi yağı çok faydalıdır. Haber:Nur Toprakoğlu, derindenizlerden

İNSANLARIN GERÇEĞİ GÖRMELERİNİ ENGELLEYEN 9 PERDE % 10'luk grup altıncı perdeyi delip çocukluk çağı literatüründe kurgusal canavarlar oldukları düşünülen ejderhaların, sürüngenimsilerin ve uzaylıların gerçekten var olduklarını ve gizli örgütlerin arkasındaki asıl kontrolcü güçlerin bu varlıklar olduklarını öğreneceklerdir. İNSANLARIN GERÇEĞİ GÖRMELERİNİ ENGELLEYEN 9 PERDE Kendini gerçeği bulmaya adamış olan herhangi biri özellikle fraktal geometride yer alan 1 ila 9 sayılarının matematiksel yapıları ve inanılmaz simetrileriyle karşılaşınca önünde sonunda şaşırmaya başlar. En temel bir örnek verecek olursak şu aşağıda yer alan dokuz eşitliğe bir bakın: (1 x 8) + 1= 9 (12 x 8) + 2 = 98 (123 x 8) + 3 = 987 (1234 x 8) + 4 = 9876 (12345 x 8) + 5 = 98765 (123456 x 8) + 6 = 987654 (1234567 x 8) + 7 = 9876543 (12345678 x 8) + 8 = 98765432 (123456789 x 8) + 9 = 987654321 Şaşırtıcı değil mi? Bundan başka tarihteki Archimedes, Copernicus, Socrates ve DaVinci gibi tüm büyük filozofların aynı zamanda matematikçi olmalarını da oldukça ilginç bulurum. Dev bir sudoku tahtasına benzer şekilde yaşam denilen insan deneyimi oldukça belirgin şekillerde 1 ila 9 sayıları arasında döner durur. Sistemde her şeyin bir yeri vardır ve her şey zaman ve uzayın sonsuz ağı içerisinde düzenli ve kusursuz bir şekilde yer alır. Gerçeğin açıklamalarından biri olan bu gizli bilgi mantık denilen matematiksel ağla tamamen uyumludur. Yeshua , kendi takipçilerine şunu söylemiştir: "Gerçeği bilmelisiniz ve Gerçek sizi özgürleştirecektir." İNSANLAR GERÇEĞİ NEDEN GÖREMEZLER? Bu soru Don Harkins'in 2001'de yazmış olduğu şu sözlerle yanıtlanmıştır: "Geçtiğimiz yıllarda insanların gerçeği neden göremediklerine dair bu gerçek tokat gibi yüzlerine çarpsa da pek çok teori geliştirip sonra da bu teorilerden vazgeçtim. "Komploları" görebilen bizler oldukça iyi bir şekilde belgelenmiş olan kolektif kölelik ve istismar sürecini anlatan konuları bile insanların neden idrak edemediklerine dair kendi kendimizle sayısız konuşmalara girişmişizdir. Bunun için en çok yapılan açıklama çoğu insanın gerçekte ne olup bittiğini sadece "görmek istemediklerine" dair yapılan açıklamadır. Dünyanın güç elitlerini oluşturan oldukça kötü kadın ve erkekler yemyeşil bir sanal ortamı öyle zeki bir şekilde tasarlamışlardır ki kulaklarına zımbalanmış parlak etiketlerin farkına varıp otladıkları yerden sıkılıp otladıkları yerin ötesini görmeye çalışan çok az insan bulunmaktadır. Bu otlaktaki köleliklerini göremeyen insanların çiftliğin ve feodal beyin şatosunun ötesini görebilenleri çılgın "komplo teorisyenleri" olarak görmeye eğilimleri vardır. Sonuç olarak bunun neden böyle olduğunu anlıyorum. Bunun nedeni bu insanların kendi özgürlüklerinin güç elitlerinin liderliğinde yok olup gittiğini görmek istememeleri değil de basitçe görüşlerini bloke eden delinmemiş perdelerin varlığıdır. İnsana ait tüm çabalar filtrasyon sürecidir. Spor buna en iyi örnektir. Spesifik sporları oyun sahasından atılana kadar oynamaya devam ederiz. Büyük paralar vererek izlediğimiz büyük atletler bu sahalardan hiç atılmazlar. Küçük liglerde oynayan milyonlarca çocuk ise Dünya Karşılaşmalarına gidecek en fazla 50 kişi kalana kadar süzgeçten geçmeye devam ederler. Birinci perdenin arkasında: Gezegende 8 milyarın üzerinde insan vardır. Bu insanların çoğu sadece yaşamlarını sürdürmeye yetecek kadar kafa yorarlar. İnsanlığın % 90'ı birinci perdeyi delemeden yaşayıp ölürler. Doğrusu bu 8 milyar insanın sadece % 1'inin bu 9 perdeyi delebildiği söylenebilir. Bu "sanal ortam"ın yeşilliğinin sürdürebilmesi için global elit diğer pek çok perdeyi delmiş olanlara pek çok alanda doğruyu araştıranları yanlış yönlendirmeleri için rüşvet vermektedirler. Buna ben basitçe entelektüel kötüye kullanım diyorum değersiz bir şey için Evrensel Gerçeğin doğum hakkını satmak Yaldızla kaplanmış gösterişli zenginlik, ün ve toplumda yer edinme, yükselme gibi etiketler pek çok yetenekli entelektüeli baştan çıkarmıştır. Don Harkins'e teşekkür ederek şimdi bu yeni güncellenen "Dokuz Perde"yi sunuyorum: Birinci perde: İnsanlığın % 10'u birinci perdeyi delip politika dünyasını keşfedecektir. Oy vereceğiz, aktifleşeceğiz ve bir fikir geliştireceğiz. Fikirlerimiz çevremizdeki dünya tarafından şekillenecek; toplum tarafından eğitilmeye başladığımız ilk günlerden itibaren hükümet yetkililerinin, medyadaki kişiliklerin ve diğer "uzman"ların otoritenin en önemli sesleri olarak görmeye koşullandırılacağız. Bu gruptaki insanların % 90'ı üçüncü perdeyi delemeden yaşayıp öleceklerdir. İkinci perde: İnsanların % 10'u ikinciyi perdeyi de delip tarihin dünyasını, birey ve hükümet arasındaki ilişkiyi, kurumsal yasalar ve toplum yasaları aracılığı ile öz-yönetimin anlamını keşfedecektir. Üçüncü perde: İkinci perdeyi delenlerin % 10'u üçüncü perdeyi de delip insanlar da dahil olmak üzere dünyanın tüm kaynaklarının modern haraca kesme yöntemleriyle tüm dünya ekonomisini borçlandırma temelinde bir kurumsal yapı oluşturarak oldukça zengin ve güçlü aileler tarafından kontrol edildiğini fark edeceklerdir. Üçüncü perdeyi delenlerin % 90'ı dördüncü perdeyi delemeden yaşayıp öleceklerdir. Dördüncü perde: İnsanlığın % 10'u dördüncü perdeyi delip İllüminati, Farmasonluk ve diğer gizli örgütlerin varlığını keşfedecektir. Bu örgütler soydan soya aktarılan kadim bilgilerin sürdürülmesi için semboller kullanıp seremoniler düzenlemektedirler. Böylelikle de sıradan insanları politik, ekonomik ve ruhsal olarak dünyadaki en eski kan bağı olan bu ailelere bağlı kılmaktadırlar. Bu gruptakilerin % 90'ı beşinci perdeyi delemeden yaşayıp öleceklerdir. Beşinci perde: % 10'luk grup beşinci perdeyi delip gizli örgütlerin teknolojik olarak çok ileride olup zamanda yolculuk ve yıldızlarası iletişim gibi olayları herhangi bir sınır olmadan gerçekleştirmekte oldularını ve insanların tüm düşüncelerini ve eylemlerini kontrol altında tuttuklarını öğreneceklerdir. Nuh zamanındaki günlerdeki gibi bu teknoloji ile sentetik yaşam formları yaratabildiklerini öğreneceklerdir. Bu gruptakilerin % 90'ı altıncı perdeyi delemeden yaşayıp öleceklerdir. Altıncı perde: % 10'luk grup altıncı perdeyi delip çocukluk çağı literatüründe kurgusal canavarlar oldukları düşünülen ejderhaların, sürüngenimsilerin ve uzaylıların gerçekten var olduklarını ve gizli örgütlerin arkasındaki asıl kontrolcü güçlerin bu varlıklar olduklarını öğreneceklerdir. Yedinci perde: İnsanların % 10'u yedinci perdeyi delip fraktal geometriyi ve sayılarda yer alan evrensel kuralları anlayacaklardır. Tüm evrenin yaratıcı gücünün formül ve sekansların nümerik kodlarıyla bağlantılı olduğunu ve zaman, uzay, paralel evrenlerin yapısı ve bu yerlere giriş gibi "gizemleri" burada farkedeceklerdir. Entelektüel seviyeleri bu yedinci perdeyi delmelerini sağlayanlar yönetici elitlerin sundukları zenginlik ve parıltılı hayat sözlerine kanıp yenik düşeceklerdir. Sekizinci perde: Sekizinci perde delindiğinde yaşayan tüm canlılardaki saf yaşam gücü olan, SEVGİ olarak bilinen saf enerji formunun ve Tanrının farkına varılacaktır. Bu perdenin delinmesi için derin bir alçakgönüllülük gerekmektedir. Dokuzuncu perde: Dokuzuncu perdeyi delmenin anlamı sevgi olarak bilinen saf enerji formuyla bütünleşmek ve Tanrı ve onun tüm formülasyonlarıyla bir haline gelmektir. Bu saf enerji ile bütünleşen kişi tüm iyilikle kucaklaşır ve kurban olma, ölüm ve kurtulma ile ilgili tüm evrensel planların tam bir idrakına ulaşır; bundan sonra yaşamın kendisi bütünlenmiş hale gelir ve kişi çevresindeki dünyaya masum bir çocuğun gözleriyle ve saf SEVGİden doğmuş olan derin bir bilgelikle bakmaya başlar. Bu teorinin doğru olduğunu varsayarsak burada inanılmaz bir ironinin yer aldığını göreceğiz. Birinci ila beşinci perdelerin arasında sıkışıp kalmış olanlar daha yukarıdaki perdeleri delmiş olanları tehlikeli deli olarak göreceklerdir. Bu yazının amacı kitlelerin gerçeği neden göremediklerine dair bir anlayış sunmak, perdelerin arkasındaki insanlara yaşamanın, nefes almanın ve düşünmenin sadece başlangıç olduğunu anlamalarına yardım etmek ve insanlara yaşamdaki en büyük maceranın bir sonraki perdenin arkasında olduğunu göstermektir. Kendimiz ve Tanrı arasında sadece bir perde bulunmaktadır. Çeviren: L. Ateş Kaynak: https://atrueott.wordpress.com/.../understanding-the-nine-ve.../ Alıntı:http://e-mistik.com derindenizlerden

Nikotini vücuttan atmanın yolları Brokoli; B5 ve C vitaminlerini almak için, brokoli önemli bir madde... Ayrıca karaciğerin iyileşmesinde rol oynuyor... Çam yaprağı çayı; Ağız ve boğazdaki enfeksiyonları yok ettiği kanıtlandı... Ayrıca akciğer sağlığına çok iyi geliyor... Isırgan otu; Bol miktarda demir ve dezenfektan özellik gösteren madde içeriyor... Isırgan otu yoluyla vücutta biriken nikotinden kurtulmak mümkün... Kara lahana; Kanser riskini asgariye indiriyor... C vitamini açısından zengin, A, B, E vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, kükürt, magnezyum, bakır ve demir minerallerini bol miktarda içeriyor... Antioksidan etkisi ile vücuttaki zararlı radikalleri ve nikotini dışarı atıyor... Kivi; Nikotini vücuttan atmayı sağlıyor... Bol miktarda vitamin içeriyor... Su; Vücuttaki zehirli maddelerin atılması için çok önemli... Vücut susuz kaldığında, hücrelerin yenilenmesi ve nikotin etkisinin azaltılması zorlaşıyor... REHA MUHTAR, GAZETE VATAN. derindenizlerden

muhteşem bir başlık olmuş, oku oku bitmiyor, her birinizin ellerine sağlık . push ; derindenizlerden

KIRMIZI ETİN FAYDALARI VE SAKLANMASI Kırmızı et ve et ürünleri, yüksek kalitede esansiyel amino grup asit içeren protein, demir ve çinko yönünden zengindir. Gıdalardan alınan demirin sindirilmesine yardımcıdır. B grubu vitaminler için zengin bir kaynaktır. Dolayısıyla toplumda yaygın olarak görülen beslenme yetersizliklerini büyük ölçüde azaltabilmektedir. Günlük alınması gereken protein miktarı Erişkin bir erkekte 55 gr., kadında ise 45 gr'dır. Bu miktar hastalık ve yüksek aktivite gibi durumlarda artabilmektedir. Gelişme çağındakilerin hayvansal proteinlere ihtiyacı fazladır. Belirtilen miktardaki protein yüksek kaliteli ve sindirilebilir olmalıdır. Hayvansal proteinlerin% 75'inden, bitkisel proteinlerin% 50'sinden faydalanılabilir. Bu kapsamda hayvansal gıdaların içerdiği protein bitkisel gıdalara kıyasla çok daha kalitelidir. Kırmızı et, önemli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Et ve et ürünleri; Tiamin, Riboflavin, Niasin, Biotin, B6, B12, Pantotenik asit, Folasin gibi B kompleks vitaminler için önemli bir kaynaktır. Ayrıca Demir, Çinko, Manganez için de mükemmel bir gıdadır. Çinko ve demir eksikliğinin giderilmesinde önemli rol oynamaktadır. Kırmızı et demir deposudur. Gıdaların içerdiği demirin insanlar tarafından sindirilmesi, maddenin kimyasal formuna, beraber alındığı diğer gıdalarla etkileşimine ve bireyin fizyolojik faktörlerine göre değişmektedir. Etteki demirin yarısı hemoglobinde bulunmaktadır ve sindirilme oranı % 35 civarında olup bitkilerdeki demirin sindirilme oranına (% 1- 10) göre oldukça yüksektir. Demir eksikliği Dünyada en yaygın görülen gıda eksikliklerindendir. Demir eksikliğine bağlı gelişen anemi dünya nüfusunun yaklaşık % 15'inde görülmektedir. Anemi az gelişmiş veya gelişmekte olan ülkelerde gelişmiş ülkelere kıyasla 3-4 kat daha fazla görülmektedir. Türkiye'de demir eksikliği anemisi 2 yaş altı bebeklerde ve özellikle kadınlarda çok yaygındır. Önemli bir çinko kaynağıdır. Çinko 50'den fazla enzimin yapısına girer. Et çinko açısından en zengin kaynak olup ihtiyacın neredeyse % 50'si sadece etten karşılanabilmektedir. Eksikliği özellikle diyetinin büyük bölümünü mayasız ekmeğin oluşturduğu Orta Doğu'da ergenlik çağındaki çocuklarda yaygın olarak görülmektedir. KIRMIZI ET TÜKETİM REHBERİ Etin Rengi Nasıl Olmalıdır? Oksijene maruz kalmamış et bordo veya morumsu renktedir. Ortalama 15 dakikalık havayla temastan sonra etteki miyoglobin hücreleri oksijeni alır ve etin rengi parlak kırmızıya döner. Buzdolabında 5 gün civarında saklandıktan sonra etin rengi miyoglobin hücrelerindeki kimyasal değişikliklerden dolayı kahverengiye dönebilir. Uzun süre bekleyerek kahverengiye dönmüş et bozulmuş olabilir, hoş olmayan bir koku verir ve yapışkan bir teması vardır. Dilimlenmiş ve pişirilmiş bifteğin gökkuşağımsı parlak bir rengi olabilir. Et demir ve yağ dışında diğer birçok bileşeni içerir. Işık et dilimine teması halinde gökkuşağına benzeri renklere ayrılır. Etin bileşenleri et ısı ve işleme maruz kaldığında gökkuşağımsı ya da yeşilimsi renk verebilmesine neden olabilir. Bu gökkuşağımsı renk etteki bozulmaya belirtmek zorunda değildir. Bozulmuş pişmiş etin balçığımsı veya yapışkan bir kıvamı olup ayrıca hoş olmayan bir kokusu vardır. Marketten Sofraya Etin Güvenli Tüketimi Çiğ Et: Eti her zaman markette alışverişinizi tamamlamak üzere olduğunuz zaman alın. Çapraz bulaşmaya sebep olabilecek her türlü sızıntının önüne geçmek için çiğ et paketlerini ayrı bir plastik torbaya koyun. Et kolay bozulabilir bir ürün olduğundan bakteri üremesinin geriletilmesi için, saklama esnasında soğuk tutulmalıdır. Eti hemen evinize götürün ve 4 derecede buz dolabında saklayın. Buzdolabında saklanan Eti 3 veya 5 gün içinde (kıyma ve sakatı 1 veya 2 gün içinde) tüketmelisiniz. Marketten eve getirilmiş et hemen -18 derecede dondurulursa dondurulmuş olarak da süresiz olarak saklanabilir. Eti orijinal paketinde veya yeniden paketleyerek dondurabilirsiniz. Ancak uzun süreli saklamalarda, havanın et yüzeyine temasından dolayı oluşan ve et yüzeyinde gri kahverengi noktalar olarak göze çarpan dondurucu yanığının önüne geçmek için etin gözenekli plastik paketini bir alüminyum folyo, dondurucu kağıdı veya dondurucu plastik paketi ile kaplayınız. Etin üzerindeki dondurucu yanığı olan kısımları pişirmeden önce veya keserek uzaklaştırınız. Etin kalitesindeki düşme nedeniyle yoğun biçimde dondurucu yanığı olmuş ürünleri atmanız gerekmektedir. En iyi kalite için dondurulmuş etleri 9 veya 12 ay içinde tüketiniz. Pişirilmiş etler: Hamburger, köfte gibi önceden hazırlanarak pişirilmiş etleri aldığınızda sıcak olmasına dikkat edin. Pişirilmiş etleri 2 saat içinde (ortam sıcaklığı 30 derecenin üstündeyse 1 saat içinde) tüketin ya da +4 derecede kapalı kaplarda buzdolabında saklayın ve en fazla üç dört gün içinde soğuk olarak ya da 75 dereceye kadar yeniden ısıtarak tüketin. önceden hazırlanarak pişirilmiş etler de derin dondurucuda dondurularak saklanabilir. En iyi kalite için 4 ay içinde tüketin. Etin Hazırlanması Temizlik: Ellerinizi çiğ ete, dokunmadan önce ve tuvaleti kullandıktan sonra sıcak sabunlu su ile yıkayınız. Eti hazırlamadan önce ve hazırladıktan sonra doğrama tahtasını, tezgah yüzeylerini, bıçak, tabak ve kaplarınızı yıkayınız. Plastik, üzerinde girinti çıkıntı olmayan, düzgün yüzeyli doğrama tahtası kullanınız. Bu sayede kullandıktan sonra sıcak sabunlu su ile kolayca yıkayabilirsiniz. Mutfak yüzeylerini silmek amacıyla kağıt havlu kullanınız. Eğer normal havlu kullanıyorsanız bu durumda havlunuzu sık sık sabunlu sıcak su ile yıkayınız. Etin Yıkanması: Etin pişirilmeden önce yıkanması gerekli değildir. Yüzeyde bulunması muhtemel her tür bakteri pişirilme esnasında yok olur. Ayırma: Çiğ eti ve etten sızan suları yenmeye hazır, pişmiş gıdalardan uzak tutun. Buzdolabınızda sakladığınız çiğ eti, diğer gıdalardan ayrı tutun. Çiğ et için kullandığınız doğrama tahtasını başka gıdaları hazırlamak için kullanmayın işiniz bittikten sonra kullandığınız diğer mutfak malzemeleri ile beraber sıcak sabunlu su ile yıkayın. Daha önce çiğ et koyduğunuz yıkanmamış bir kaba kesinlikle pişmiş eti koymayın. Güvenli Pişirme: Gıda güvenliğinin sağlanması için, köfte ve burgerleri ürünün iç ısısı 75 dereceye ulaşana kadar pişirin. Biftekleri ve bütün etleri iç sıcakları en az 65 dereceye ulaşana kadar pişirin. Güvenlik ve kalite için eti kesmeden veya dilimlemeden önce en az 3 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Kişisel tercihler sebebiyle etleri daha yüksek sıcaklıklarda da pişirebilirsiniz. Aşağıda verilen süreler +4 derecede buzdolabında saklanmış etler içindir. Çeşitli pişirme araçlarını ve mangal grill gibi aletlerin sıcaklıklarının farklılık gösterebileceğini unutmayın. Güvenli ve iyi bir pişirme için gıda termometresi kullanınız. Mikrodalga Kullanımı: Eşit olmayan parçadaki etleri mikrodalgaya koyarken, kalın parçaları tabağın dış kısmına, ince parçaları iç kısmına yerleştirin ve orta-yüksek, yüksek güçte çalıştırın. Rostoyu mikrodalgaya bir pişirme kağıdında veya kapalı bir kapta koyun. Önerilen pişirme süreleri için üreticinin uygulama kılavuzlarına başvurun. Bir et termometresi kullanarak, yukarıda belirtilen sıcaklıklara ulaşılıp ulaşılmadığını gözleyin ve etin iyi pişip pişmediğini kontrol edin. Et ve Et Ürünlerinin Saklanması Eğer ürünün bir son kullanma tarihi mevcutsa o tarihe itibar edin. Eğer yoksa aşağıdaki tabloyu kullanabilirsiniz. Güvenli Çözdürme Buzdolabında: Buzdolabında yavaş ve güvenli bir çözdürme için önceden plan yapmak iyidir. Kıyma, parça et ve biftekler bir gün içinde çözülebilir. Kemikli etler ve bütün parçaların çözülmesi 2 gün veya daha fazla sürebilir. Çiğ et çözüldüğü zaman pişirilmeye kadar buzdolabında 3 veya 5 güne kadar daha saklanabilir. Buzdolabında bu yöntemle çözdürdüğünüz bu etleri bu zaman aralığında pişirmemeye karar verirseniz pişirmeden tekrar dondurabilirsiniz. Soğuk Suda: Eti soğuk suda çözdüreceğiniz zaman paketinden çıkarmayın. Paketin hava geçirmez olduğuna emin olun ya da sızdırmaz başka bir pakete koyun. Eti soğuk suya yerleştirin ve her yarım saatte bir suyu değiştirin. Küçük paketler bir saat veya daha az zamanda çözünebilir; 1.5-2 kiloluk etlerin çözülmesi 2-3 saat alabilir. Mikrodalgada: Mikrodalgada çözdürülürken, eti çözdürmeden hemen sonra pişirmeye çalışın. Zira mikrodalgada etin bazı kısımları çözdürme esnasında pişmeye başlayabilir. Kısmen pişmiş bu eti tutmamalı veya yememelisiniz zira zararlı olabilecek bakterilerin bir kısmı hala yok olmamış olabilir. Mikrodalgada veya soğuk suda çözdürülmüş etler +4 derecenin üzerinde tutulduğu için tekrar dondurulmamalıdır. Dondurulmuş etleri çözdürmeden doğrudan fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz. Pişme süresi %50 civarında artmalıdır. Ancak dondurulmuş etleri yavaş pişirme metotlarıyla pişirmeyiniz. Marine Etme Etleri buzdolabında 5 güne kadar marine ediniz. Pişirilmeyen tüm marinasyon artıklarını atınız. Kısmi Pişirmek Bakterilerin yok olmasına engel olacağından dolayı, eti asla sonra tamamen pişirmek üzere kısmen pişirip buzdolabında saklamayın. Ancak eti hemen ısıtılmış bir fırına veya ızgaraya alacaksanız önceden mikrodalgaya koyabilir veya kısmen pişirebilirsiniz. http://www.ukon.org.tr/faydalibilgiler/faydalibilgiler.html derindenizlerden

DÜDÜKLÜ TENCERE ZARARLARI. Evlerde çok hızlı yemek pişirmek için mutlaka bir tanede olsa bulunan bir tenceredir. Temel prensibi ise kapağı basınca dayanıklı bir kilit sistemi ile kilitleyerek yüksek sıcaklıkla oluşan basınç etkisi ile gıdaların hızla pişmesinin sağlanamsıdır. . ZARARLARI Bu pişirme etkisi ile gıdalardaki bir çok etken madde yok olmaktadır. Protein yapılarında ise deformasyonlar çoğalmaktadır. Vitaminler zaten yüksek sıcaklıklarda yok oldukalrından minerallerinde dayanma güçlerinin azaldığını söylemek mümkün. Çok dirençli olan ve zor pişen besinlerin çok uzun zaman içinde yavaş yavaş pişmesinin zaman kaybı olacağı olgusu işlenerek hızlı yemek pişirme hedefi hep öne çıkarılmıştır. Sabit basınç altında sıcaklık 110,120 derceeye kadar çıkmaktadır. . YÜKSEK BASINÇ Yüksek basıncın gıda üzerindeki tahribatı bir çok konuda olurken aynı zamanda gıdadaki enerjinin blokajı nedeniyle, yendiğinde bu elektrik yükü vücuda geçmektedir. Bu atılması çok zor bir elektirik yüküdür. Çocuklarda hiperaktivitenin kaynağı olmaktadır. Aynı UHT sütteki yüksek basınç ve yüksek sıcaklık etkisinin düdüklü tenceredeki gıdalardada aynısı yaşanmaktadır. . DÜDÜKSÜZ TENCERELERE DEVAM!.. Kapaklı ve kalın tencerede pişirme veya diğer geleneksel pişirme yöntemlerine tekrar geri dönmeliyiz. Alıntı: 2. Beyin : Konuşan Bağırsak derindenizlerden

Chlorella Bilinen canlılar arasında çoğalma hızı en yüksek olan.. hakkında birçok bilimsel kitap yazılmış onun... Vücudun içten temizlenmesi ve doğal bağışıklık ve bağışıklığın korumasını güçlendirebilecek mucize bitki... vitamin minetal yönünden zengindir... içerdiği mikrofiberler bağırsakta emilimi kolaylaştırır ve zararlı ağır metallere yapışarak vücuttan atılımına yardımcı olur... düzenli kullanım fizik ve beyin faaliyetlerinde canlılık arttırır.. klorofil içerir bolca. İçerdiği yüksek RNA ve DNA nın doku yenilenmesi ve yaşlanmayı yavaşlattığı bilinir... kalp damar ve tansiyon hastalıkkarında etkilidir., çocuklarda gelişim ve büyümede etkisidir. Oksijeni vücuda ve beyne taşımada yardımcıdır... hazmı kolaylaştırır,.. Alkali bazda olup asitli/alkali dengesini oluşturur, zarar görmüş iç vedış organ onarımı sağlar, tedavilerde radyasyonun olumsuz etkilerinden korur... 3-6 ay kür şeklinde yapılabilir. Alıntı Feray Kösekaya derindenizlerden

DİŞLERİNİZİ KURŞUNLA FIRÇALAR MIYDINIZ? NEDEN ÖYLEYSE FLORÜR KULLANIYORSUNUZ? FLORÜR KURŞUNDAN DAHA FAZLA ZEHİRLİ, ARSENİKTEN DAHA AZ ZEHİRLİDİR FLORÜR KURŞUNDAN DAHA FAZLA ZEHİRLİ, ARSENİKTEN DAHA AZ ZEHİRLİDİR 1) Nörotoksik ve IQ'yu azaltan bir etkiye sahip. 1995 yılında Dr. Phyllis Mullenix'in hayvanlar üzerinde yaptığı deneylerle bu durum ispatlanmıştır. Yine 1998 yılında farelerüzerinde yapılan deneyler sonucunda, sularında 1ppm sodyum florür bulunan farelerin Alzheimer benzeri hafıza rahatsızlıklarına yakalandıkları gözlemlenmiştir. 2) Kansere yol açıyor; New Jersey sağlık bakanlığı yaptığı araştırmada suyun florürlendiği bölgelerdeki erkek çocuklarında kemik kanserinin 2 ile 7 kat arası daha fazla olduğunu tespit etti. Ayrıca florürün rahim kanseri riskini arttırdığına dair ciddi çalışmalar da bulunmaktadır. 3) Doğum kusurları ve fetüs ölümlerine yol açıyor; İngiliz toksikologların yapmış olduğu araştırmaya göre su florürlemesi bulunan alanlarda, bulunmayan komşularına göre fetüs ölümlerinin %15 daha fazla olduğu gözlemlenmiştir. Su florürlemesi yapılan bölge, yapılmayan komşu bölgesine göre daha yüksek sosyo-ekonomik seviyededir ve fetüs ölümlerinin daha az olması beklenmektedir. 4) Etkisizliği kanıtlanmış; sudaki ve diğer ürünlerdeki florür alaşımları herhangi bir kayda değer diş çürümesine karşı koruma sağlamıyor. Bu konudaki tüm geniş ölçekli çalışmalar hiç bir pozitif etkinin bulunmadığını göstermiştir. 5) Bağışıklık sistemine zarar veriyor; bağımsız araştırmalar göstermektedir ki, florür bağışıklık sisteminin fonksiyonlarına da zarar vermektedir. Amerika'da 1960'lar ve 1970'lerden itibaren sulara florür alaşımları eklenmektedir. Şu anda bu jenerasyona ait kişilerde bağışıklık sistemi hastalıkları baskın oranlarda görülmektedir. 6) Suya katılan florür alaşımları sıklıkla kurşun, arsenik ve radyonüklidlerle kirlenmiştir. Bunun sebebi de florür alaşımlarının toksik atıkların yan ürünü olmasından kaynaklanır ve bir çoğu suni gübre tesislerinin atık temizleme ünitelerinden gelmektedir. 2000 yılında yayınlanmış bir çalışmada ise suya florür alaşımları katmanın çocuklarda kandaki kurşun seviyesinin yükselmesine sebep olduğu gösterilmiştir. 7) 2000 ve 2001 yıllarında yapılmış bir çok araştırmada florürün eklem iltihapları ve stres kırıkları gibi birçok kemik rahatsızlığına sebep olduğu vurgulanmıştır. Yukarıda yazmış olduklarım komplo teorileri değil, konu hakkındaki bilimsel makalelerden alınmış bilgilerdir. Fazla uzatmamak adına daha fazla yazmadım fakat florürün zehirlenmelere sebep olduğu, kilit ezimleri inhibe ettiği, tiroit fonksiyonlarını durdurduğu gibi konularda da makaleler mevcut. Ayrıca bir çok belki bizim de yaşadığımız ve neden kaynaklı olduğunu bilemediğimiz kronik baş ağrıları, mide krampları, güçsüzlük ve halsizlik gibi etkilerinden de bahsediliyor. Özellikle yurtdışında bağımsız birçok araştırmacı, organizasyon, sağlık uzmanı ve dişçi insanları florür eklenmiş su ve diş macunundan uzak durmaları için uyarıyor. Çocukların florürün oluşturduğu nörolojik kirliliğe daha duyarlı olmasından dolayı özellikle dikkat edilmesi gerektiğinin altını çiziyorlar. Organik olmayan meyve sularındaki tarım ilacı çözünmez atıklarının da ciddi oranda florür içerdiğine de dikkat çekiyorlar. Türkiye'de yapılan araştırmalara örnek olarak; Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi 'nde yapılan araştırmada, içme sularındaki yüksek dozlu flor elementinin üreme sistemini ciddi tahrip ettiği belirlendi. Kadın Hastalıkları ve Doğum Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Tamer Mungan, 2 yıl önce yaptıkları 'içme sularında florun üreme sistemleri üzerine etkileri' konulu araştırmada, öncelikle Isparta ve yöresindeki içme sularını analiz ettiklerini, flor düzeyinin standardın 2-3 kat üzerinde çıkması üzerine çalışmayı yapmaya karar verdiklerini anlattı. Mungan, fareler üzerinde yaptıkları deneyde; uygun tekniklerle farelere yüksek dozlu florlu su içirdiklerini belirli bir süre sonra çiftleştirilen bu hayvanların üreme sistemlerinde tahribatlar meydana geldiğini ve rahimde hücrenin tutulmasını sağlayan doku tabakasının tahrip edildiğini gözlemlediklerini kaydetti. Mungan, şunları söyledi: "Hamilelikte ilk 4-5 günde hücre rahime giderek yapışır ve buna zemin hazırlayan bir tabaka, bir doku vardır. Embriyoların yerleştiği bu dokunun tahrip olduğu ve hücre yapışmasının sağlanamadığı görüldü. Yani yüksek florun insan üreme sisteminde de rahim içi dokuları zedeleyerek tahrip ettiği söylenebilir." Mungan, insanların üreme sistemlerinde çevre, gıda gibi faktörlerle birlikte yüksek dozlu florun içme suyunun etkisinin olduğunun ispatlandığını belirtti. Bu çalışmanın oldukça önemli olduğunu ifade eden Mungan, "Suyun içindeki bir takım küçük elementler genellik önemsenmez. Ancak, sadece florun neler yaptığı ortada. Burada bizim yaptığımız bilimsel bir tespittir. Biz sorunu tespit ederek ortaya koymuşuz. Yetkililerin bunu dikkate alarak vakit kaybeden çözüm sağlamaların gerekiyor." diye konuştu. Bir süre önce Isparta Sağlık İl Müdürlüğü'nün yaptığı analizlerde flor oranı standartların 2 katı kadar yüksek çıkmıştı. Okullardaki diş taramalarında ise içme suyuna bağlı olarak öğrencilerin diş ve çene yapısında bozukluklar tespit edilmişti. Buraya kadar anlattıklarım işin bilimsel kısmıydı diyebiliriz. Komplo teorisyenlerine baktığımız zaman çok daha çarpıcı iddialarla karşılaşıyoruz. İlk olarak şundan bahsetmek gerekiyor, florür bir isim hatasıdır, periyodik tabloda florür diye bir element bulunmamaktadır. Asıl bahsedilen flüor gazıdır (F işaret ile bilinen atom no: 9 ve atom ağırlığı: 19.00 olan kimyasal element). Flüor alüminyum üretimi ve nükleer endüstride kullanılan bir gazdır ve kullanımından yan ürün olarak sodyum florür elde edilir. Sodyum florür öncelikli olarak fare ve böcek zehiri üretiminde kullanılmaktadır ve birçok diş macununun aktif bileşenidir. Ayrıca sodyum florür Prozac'ın ve Sarin sinir gazının temel bileşenlerindendir. . Alüminyum ve nükleer endüstrilerinden elde edilen bu zehirli atığın depolanması oldukça güçtür. Denizlerin dibine depolandığında milyonlarca balığın ve deniz canlısının ölümüne neden olmakta, eğer toprağa depolanırsa nehirlere ve yeraltı sularına karışmakta ve toprağı zehirlemektedir. Metali yeme özelliği de bulunduğu için sodyum flurürün depolanması için üretilen konteynırlar oldukça pahalıya mal olmaktadır. Sodyum florürün suya ve diş macunlarına eklenmesi ile bu endüstriler tehlikeli atıklarını elden çıkarmakla kalmadılar aynı zamanda bu işten para kazandılar. Florürün ne kadar çok hayatımıza girdiğine ve hangi üründe ne miktarda kullanıldığına şuradan bakabilirsiniz. Bir diğer teori de Sodyum florürün ilk ortaya çıkması ve kullanımı ile ilgilidir. Bu konuda bazı yazarlar sodyum florürün ilk amaçlı olarak içme sularına eklenmesini Nazi Almanyası'na dayandırmaktalar. Nazi Almanyasın'daki esir kamplarında sulara sodyum florür eklendiğini belirtmekteler. Gestapo'nun insanların diş sağlığı ile ilgilenmediği çok açıktır, o zaman suya neden sodyum florür ekliyor olabilirler? Amaçları kitle ilaçlaması yaparak insanları sakin, uyuşuk ve teslim olmuş bir hale getirmekti 2. dünya savaşı sonrası, florür deneyleri içerisinde yer alan alman I. G. Farben şirketi, ABD ile ilişkilerini geliştirmeye başlamıştır. CIA'de, nazilerin kitlesel denetim deneylerinin sonuçlarını öğrenmeye çalışır ve bilgi toplar. Alman şirketi Farben'e, CIA ajanı Amerikalı bir danışman atanır. O sırada CIA'in başında, bu kurumun efsanevi kurucusu Dulles vardır. Dulles'in yanında Dr. Estabrooks, danışman olarak çalışmaya başlamıştır. Dr. Estabrooks, colgate yönetim kurulu başkanı ve aynı zamanda CIA başkan danışmanı, New York Hamilton üniversitesi psikoloji bölüm başkanı ve ABD hükümetinin hipnotizma ve davranış psikolojisi danışmanıdır. Böylelikle Colgate florürlü diş macunu üretir. ABD halkı, içme sularının sağlıklı olması için, bu sulara sodyum florür katılması için izin vermeye ikna edilir. Bunlar ve buna benzer komplo teorileri tüm dünyada son yıllarda ciddi şekilde konuşuluyor. Sodyum florür gibi bir zehirli atıktan masrafsız kurtularak aynı zamanda da kitle hipnozu gerçekşeltirip insanları teslim olmuş kölelere çevirmek bir taşla iki kuş atasözümüzü hatırlatıyor. Bu konuyu burada bitiriyorum fakat özellikle yurtdışında halkı bilinçlendirmek adına bir çok sivil kuruluşun mücadale ettiğini bilmenizi isterim. Bir sonraki yazımda kitlesel ikna yöntemleri üzerinde bir miktar durmak istiyorum. Bu konuda özellikle yazmamı istediğiniz veya fikir ürettiğiniz şeyler varsa paylaşmaktan çekinmeyin, dikkate alınacaktır. #Florür #SodyumFlorür #DişMacunu #Kanser KAYNAK: http://kingtaz.tumblr.com/#sthash. FAhih40I. dpuf Diş Macunundaki Tehlike Uzmanlar çocukların diş macununu yutmasının tehlikesine dikkat çekti. http://www.trthaber.com/haber/saglik/dis-macunundaki-tehlike-34893.html Florür: Ölümüne mi içiyoruz? http://www.buketkaptan.com/florur-olumune-mi-iciyoruz/#sthash. TEcrGWjh. dpbs Diş Macunlarının Zararları http://lokman-hekim.net/haberler/dismacunu. asp +++++++++YABANCI KAYNAKLAR++++++++++ http://www.unique-design.net/library/nature/carson.html THE FLUORIDE POISONING RACKET http://www.whale.to/d/fluoride.html Fluoridation quotes http://www.whale.to/b/fluoride_q.html Fluoride: An Invisible Killer http://www.just-think-it.com/no-f.htm The TRUTH About Fluoride - Fluoride is Poison! http://www.lovethetruth.com/truth_about_fluoride.htm Sodium fluoride news, articles and information http://www.naturalnews.com/sodium_fluoride.html "DEADLY FLUORIDE"!!! More toxic than lead WTF... İngilizce bilenler videoları muhakkak izlemeli http://www.liveleak.com/view?i=a6c_1385570419#68KKXxKLsleGX6iG.99 Respected Medical Professionals and Scientists are warning of long-term health consequences. http://www.nofluoride.com/ Toothpaste Blasts Kids with 5,000% More IQ-Crushing Fluoride than Heavily Fluoridated Areas http://www.infowars.com/doctor-recommended-toothpaste-blasts-kids-with-5000-more-iq-crushing-fluoride-than-heavily-fluoridated-areas/ YES, FLUORIDE IS MORE TOXIC THAN LEAD. http://thesensitivelife.weebly.com/1/post/2013/06/yes-fluoride-is-more-toxic-than-lead.html A fluoride warning http://www.sdearthtimes.com/et0499/et0499s15.html Fluoride: Killing Us Softly http://www.globalresearch.ca/fluoride-killing-us-softly/5360397 Fluoride Toxicity And Osteoporosis In Humans http://www.health-science.com/did_you_know.html Fluoride: More Toxic than Lead!! http://www.xoxmusic.net/html/fluoride/danger.html The Unknown; But Not Hidden https://www.facebook.com/photo. php?...586.1073741828.683985954966462&type=1&theater https://www.facebook.com/1753466692...0.1397207176./301733039982441/?type=3&theater Alıntıdır derindenizlerden

Biliyor muydunuz? 1 adet kırmızı acı biber (yaklaşık 45 gram) günlük C vitamini ihtiyacının tamamını tek başına karşılar. Aynı zamanda A, K, B6 vitaminleri bakımından zengin olan kırmızıbiber iyi bir potasyum, demir, fosfor, kalsiyum ve manganez kaynağıdır. 1 adet kırmızıbiber sadece 18 kalori içerir. 100 gram haşlanmış ıspanak günlük A vitamini ihtiyacının yaklaşık 2 katını, C vitamini ihtiyacının %16'sını, demir ihtiyacının %20'sini ve kalsiyum ihtiyacının %14'ünü karşılamaya yeter. Ispanak ayrıca B6, E, C, K vitaminleri ile fosfor, potasyum, bakır, çinko mineralleri bakımından zengindir. 1 adet küçük boy haşlanmış ve kabuğu soyulmuş patates (125 gr) günlük C vitamini ihtiyacının %15'ini karşılar. B6 ve C vitamini içeren patates besin lifi, demir ve potasyum mineralleri içerir. 1 adet küçük patatesin kalorisi ise 107'dir. Yumurta, C vitamini dışında neredeyse tüm vitamin ve mineralleri içerir. Ayrıca doğal olarak D vitamini içeren nadir besinler arasındadır. Çin'de her yıl 160 milyar yumurta üretilmektedir ve dünyada 150'den fazla tavuk cinsi bulunmaktadır. Çok fazla havuç yemek özellikle avuç içi ve ayak tabanlarının rengini sarımsı turuncuya çevirebilir. Buna tıpta "carotenemia" adı verilmektedir. Havuç tüketimi azaltılarak cildin eski rengine dönmesi sağlanabilir. Botanik olarak domates sebze değil meyvedir. Tüm dünyada her yıl yaklaşık 60 milyon ton domates üretilmektedir ve bu rakam domatesi dünyanın en popüler meyvesi yapmaktadır. En yakın rakibi muz üretimi ise 44 milyon tondur. Listede 3. sıra ise 36 milyon tonla elmanın. derindenizlerden

Süs için bile olsa her şeyin çakmasını ne kadar benzer üretiyorlar. Gıda sektöründe de bir ton pislikleri olduğu kesin bence. derindenizlerden

BAZI TİROİT TÜMÖRLERİ KANSER SINIFINDAN ÇIKARILDI Tiroidin papiler kanserinin kapsüllü foliküler türünün artık kanser olarak değerlendirilmemesi gerektiği bildirildi (1). Bu, tüm dünyada bugüne kadar bu teşhisi alan hastaların boş yere kanser stresine sokulmaları yanında gereksiz yere ameliyat oldukları ve atom tedavisi gördükleri ve sağlık harcamalarını artırdığı manasına geliyor. Aynı durumun bilhassa meme ve prostat kanseri için de geçerli olduğu, taramalarla erken yakalandı denilen "duktal karsinoma in situ" vakalarının aslında tıpkı bu tiroit kanserleri gibi hastaya herhangi bir zararı olmayan, bazıları kendiliğinde küçülen veya olduğu gibi kalan tümörler olduğu biliniyor. Bu sebeple de meme kanseri taramalarının yenilerinin başlatılmamasını, devam edenlerin de durdurulmasını tavsiye eden kuruluşlar var. Bugün asıl meselenin kanserleri erken teşhis etmekten ziyada hangi kanserlere hangi tedavinin uygulanması hangilerini ise tedavisiz takip etmenin doğru olduğunun belirlemek olduğu kanaatindeyim. Troit kanserleri ile ilgili bu yeni gelişme Anadolu Ajansı tarafından da haberleştirildi (2). Anadolu Ajansı' ndan Yeşim Sert Karaaslan' ın haberi: ABD'de yapılan ve uluslararası bir panelde paylaşılan "tiroit kanserinde yeni sınıflandırma"yı içeren bilimsel çalışma, bugüne kadar kanser olarak nitelendirilen bazı tiroit tümörlerinin aslında kanser özelliğini taşımadığını ve kanser olarak isimlendirilmemeleri gerektiğini ortaya koydu. ABD'de yapılan ve uluslararası bir panelde paylaşılan "tiroit kanserinde yeni sınıflandırma"yı içeren bilimsel çalışma, bugüne kadar kanser olarak nitelendirilen bazı tiroit tümörlerinin aslında kanser özelliğini taşımadığını ve kanser olarak isimlendirilmemeleri gerektiğini ortaya koydu. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji Bilim

Otofaji, Hücrenin kendi kendisini yemesi - 26 Nis 2014 Yazar: Nezih Hekim Hücreler aç kaldıklarında, mitokondri gibi kendine ait organelleri yiyerek bir süre kendilerine enerji sağlarlar . Şartlar düzelmiyorsa programlı olarak kendilerini öldürürler . Hücreler aç kaldıklarında, mitokondri gibi kendine ait organelleri yiyerek kendilerine enerji sağlarlar. Bunun için kendi organellerini endomembranları ile sarar ve ortaya çıkan bu otofagozomlar kendi lisozomları ile kaynaşarak otofagolisozomları oluşturur. Lizozomların içerdiği hidrolitik enzimler otofagolisozomların içerisindeki hücrenin kendine ait organelleri sindirerek yok eder. Makro-otofaji lisozomları kullanan bir programlı ölüm sürecidir. Otofaji ile ölüm başlatıldığında ER ve Golgi gibi organellere ait endomembran sistemleri bir cep gibi kendi içlerine doğru kıvrılır ve lisozom membranları ile kaynaşarak ışık mikroskobunda mono-dansylcadaverine ile boyanarak gösterilebilen otofajik vakuolleri oluşturur. Bu süreç sırasında mitokondri ve diğer organeller fagolisozomların içerisinde erir. Farklı bir programlı ölüm olan apoptoz ile otofaji arasındaki temel fark, apoptozda hücre sitoplazmik enzimler ile kendi proteinlerini proteolize uğratarak parçalar, otofaji de ise hücre, mitokondri gibi organellerini sindirerek kendini yok eder. Apoptozda hücre bütünlüğü muhafaza edilmez. Artıklar ve parçalanmış hücre iskeletinin kalıntıları kendi plazma membranı ile kaplanarak küçük apoptotik kürecikler haline getirilir. Dışarı karşı biraz önceki doğal membranı ile kaplı olan bu apoptotik kürecikler çoğunlukla makrofajlar tarafından yakalanarak sindirilir ve yok edilir. Otofajide ise tam tersi başlangıçta hücre iskeleti sağlamdır, süreç sitolazmada organel ve tüm endomembran sisteminin birbirleri üzerine katlanarak lisozomların bunları yok etmesi ile sürer. Bir diğer bir temel fark da otofajinin kaspaslardan bağımsız çalışmasıdır. Ancak her ikisinde de dışarı karşı bozulmamış membranlar vardır ve immun sistem bu yok oluşu bir hücre hasarı olarak algılamaz. Otofajide öğrenilmesi gereken temel oyuculardan ilki beclin'dir. Beclin, otofagozomun oluşması için gereklidir ve PI-3K'a (fosfatidilinozitol-3-kinaz) bağlanır. Bcl-2 ile etkileşen bu protein mayaların otofajisinde rol oynayan apg6 ile aynı özellikleri gösterir yani homoloğudur. Beclin, otofagozomun oluşması için gereklidir. Beclin otofajiyi düzenleyen class III PI-3K'a (fosfatidilinozitol-3-kinaz) bağlanarak bu enzimi aktive eder. Otofajide ikinci yol atg gen ürünlerinin yol açtığı hücre ölümüdür. Atg gen ürünleri mTOR tarafından kontrol edilir. Aminoasit gibi hücrenin yaşaması için besin kaynakları yeterli ise mTOR aktive olur ve otofajiye ilişkin atg gen ürünlerinin ekspresyonuna mani olarak otofajiyi engeller. Otofaji engellendiği sürece de hücre yaşamaya devam eder. Beclin'in bcl-2 ile etkileşimi tabii ki apoptoz ve otofaji arasında bir bağlantının oluşmasına yol açar. Bcl-2 hem apoptozu hem de otofajiyi engeller. Bu çok mantıklı bir sonuçtur. Eğer hücrenin ölümü engellenecekse her şekli ile engellenmelidir. Ancak bir hücrenin ölmesi gerekiyorsa daha ileride görüleceği gibi kaspas inhibitörleri ile durdurulmaya çalışılsa dahi sistem otofajiyi uyaracak ve hücre ölümü gene de gerçekleşecektir. Bu hali ile bcl-2 hem apoptozu hem de otofajiyi engellemektedir. Tabii bu çok mantıklıdır, eğer hücrenin ölümü engellenecekse her şekli ile de engellenmelidir. Unutulmamalıdır ki, bir hücrenin ölmesi gerekiyorsa kaspas inhibitörleri ile durdurulmaya çalışılsa dahi sistem otofajiyi uyaracak ve hücre ölümü gene de gerçekleşecektir. Otofajide ikinci öğrenilmesi gereken oyuncu apg gen ürünleridir. Bu proteinler mTOR ile etkileşir ve FK506 ve S6-kinaz ile otofajik süreçte rol oynar. İşte bu noktada otofajinin mantığı daha belirgin hale gelmektedir. mTOR hücrenin yaşaması için besin kaynaklarının yeterli olup olmadığının algılandığı bir sistemin parçasıdır. Besin yeterli ise insülin artmıştır ve bir yandan insüline ilşkin sinyal mTOR'a ulaşacak diğer bir yandan da amino asitlerden doğru yeni bir sinyal gelecektir. Hücre içi serbest amino asit düzeyleri yeteri kadar yüksekse mTOR bundan da etkilenecek ve miktarı artacaktır. mTOR, otofajiye ilişkin genlerin çalışmasını bloke edecek ve hücre otofajiye gitmeyecektir. Gerçekte bu sistem besin kaynakları tükendiğinde hücrenin geçici olarak kendi organellerini, sitoplazmaya ait kendi bileşenlerini yiyerek yaşamını sürdürmesi için tasarlanmış bir sistemdir . Bu sistem aynı zamanda çok hücreli organizmalarda hücrenin kendi kendisini öldürmesi için de kullanılan bir sistemdir . Evrimde geriye doğru gidildiğinde otofajinin mayalarda dahi olduğu görülür. Otofajinin mayalardaki temel fonksiyonu gerçekte hayatta kalmaya yöneliktir. Otofaji, mayalarda uzun süren açlıklarda mayanın kendi organel ve sitoplazmik bileşenlerini kullanarak enerji elde edip hayatta kalmasını sağlayan bir sistemdir. Ancak unutulmamalıdır ki otofaji, yüksek organizmalarda hücrelerin besinsiz kaldığı zor durumlarda kullanacağı tek yöntem değildir. Hücre içi proteinlerinin proteozomlarda parçalanıp amino asitlerinin kazanılması, proteinlerin doğrudan lisozomlara alınıp parçalanması da hücre içi enerji homeostasisinde rol oynamaktadır. Gerçekte hücreler daima belirli bir düzeyde mikrootofaji ile sitoplazmik yapılarını parçalayarak yeniden yaparlar . Ancak yetersiz besin ve çevre şartlarının kötüleşmesi otofajinin düzeyini artırır. Ayrıca otofaji de apoptoz gibi embriyonel dönemde ve daha sonra da hücrelerin farklılaşması ve dokuların modellenmesinde rol oynar. Her şeye rağmen otofaji doğrudan programlı bir hücre ölüm biçimi midir? Yoksa apoptozun bir devamı mıdır? Bunları yeniden düşünmeniz gereklidir. Son yıllardaki çalışmalar kaspas-inhibitörlerinin ATG7 ve beclin 1 ekspresyonunu artırarak otofajiyi uyardığını göstermiştir. Bu gün için otofajinin gerçek fizyolojik rolü tam olarak belirlenmiş değildir, belkide otofaji, kanser gibi hücrelerin kontrol dışı çoğalmalarını önlemede apoptozdan çok daha önemli bir koruyucu sistemdir. Düşük düzeyde otofajinin hücre içi protein homeostasisini kontrol ettiği iyi bilinmektedir. Bir hipotez olmasına rağmen, otofajinin kontrol edemediği durumlarda arızalanan hücrenin mutlaka ölmesi gerekiyorsa devreye apoptozun girdiği düşüncesi de gerçeğe çok yakın gibi gözükmektedir. Apotoz ve otofaji arasındaki bir şaşırtıcı sonuç da Drosophila'ların tükrük bezlerinde steroidlerin aktive ettiği programlı hücre ölümlerinde kaspasların otofajiyi kontrol ettiğidir. Sonuç olarak programlı hücre ölümleri arasındaki ilişki ve bu sistemlerin birbirleri ile nasıl organize bir şekilde çalıştıkları ve de bu sistemlerin nasıl düzenlendikleri konusunda bilgilerimiz henüz yeterli olmasa da insan biyolojisi ve hastalıklarına önemli ölçüde bir ışık tutmaktadır. Ayrıca lenfoid organların ve immun sisteme ait hücrelerin bu ilişkilerden nasıl etkilendiklerini de düşünmek ve bulmak lenfoma gibi hastalıklarda çok yararlı tedavi usullerinin ortaya çıkmasına da sebep olabilecektir. Otofaji vasküler ağın yoğun olmadığı bölgelerde gelişen tümörlerin açlık ve beslenme yetersizliği karşısında kendi organellerini yiyerek verdiği bir biyolojik cevaptır. Ancak, besin yetersizliği devam ederse hücre kendini öldürebilir. Bu süreç primer tümör büyümesini sınırlandıran yararlı anti-tümöral bir süreçtir Otofaji başlangıçta enerji kazandırdığı için anoikisi engeller. Matriksinden ayrılmış ve integrin sinyallerinden mahrum kalmış sağlıklı epitel hücreleri ve fibroblastlarda otofajinin uyarıldığı ve apoptozun geciktirildiği görülmüştür. Bu süreç aslında matriksinden herhangi bir nedenle ayrılmış bir hücreye yeniden yapışması ve tekrar eski normal haline dönüşmesi için bir şans vermektedir (Fung et al., 2008). Yazar Hakkında Prof. Dr. Nezih Hekim PhD, FRSM, Klinik Biyokimya Uzmanı İstanbul KEMERBURGAZ Üniversitesi Tıp Fakültesi, Biyokimya Ana Bilim Dalı Başkanı. derindenizlerden

Yetişecek çocuklarımıza ve gençlerimize, görecekleri tahsilin hududu ne olursa olsun, en evvel, herşeyden evvel Türkiye nin istikbaline, kendi benliğine, milli an anelerine düşman olan bütün unsurlarla mücadele etmek lüzumu öğretilmelidir. Atatürk "Atam evlatların sana minnettar! Sen ve silah arkadaşların nurlar içinde yatın." Bütün çocukların, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Kutlu olsun. derindenizlerden

Gülse Birsel'den güzel bir yazı! Çiya tohumlu puding yemediğinizden, bahçenizde kara mürver yetişmediğinden veya Okinawa Adası'nda yaşamadığınız için hastalanıyor değilsiniz. Mesele bir şeylerin eksikliği değil fazlası kardeş! Fazla trafik, fazla yemek, fazla stres, fazla kaos... Her hafta, 120 yaşına kadar yaşamak, her şeyi yiyip haftada 3 kilo vermek, 50 yaşında 25 görünmek, stresten kurtulup sevgi kelebeği olmak için yepyeni, daha da yeni, en yeni ve bu sefer hakikaten mucize yaratacak bir formül buluyoruz. Pakistan dağlarında yaşayan, 120'sinde hala çakı gibi olan, 60'ında doğum yapan Hunza Türkleriyle ilgili bir makale okudum az önce. Sağlık ve uzun ömürleri dağda yüksek oksijenli ortamda yaşamaya ve kuru meyve yemelerine bağlanmış. Şu an bu yazıyı pencere açık, kuru erik yerken yazıyorum! Kar atıştırıyor, hava buz ve iki kere hapşırdım. Sanırım Hunza Türkü değil, İstanbul Türkü olduğum için böyle oldu. Derhal pencereyi kapatacağım, zira gribim henüz iyileşti. Bizim de kabahatimiz yok aslında. Derdimize deva arıyoruz. Az oksijenli, bol telefon ve televizyonlu, her yerden yeme içme ve tüketme sloganı fışkıran, çok trafikli, fazla sorumluluklu, aşırı stresli, eşten dosttan ziyade kötü haber alan kaynaklardan haber aldığımız bir hayatımız var. 2. Dünya Savaşı'nda bile yaşlı olan insanların hala yaşadığı Sardinya Adası'na zeytinyağı içmeye, Okinawa Adası'na suşi yemeye gitmeye gerek yok. Zira bu uzun ömrüyle meşhur yerlerden biri de İkaria Adası ve bizim Söke'nin az açığında bulunuyor. Deniz aynı deniz, toprak bizimle aynı toprak yani. Kara mürver, polen özütü, çiya tohumu, yosun ekstresi, ananas hapı, badem sütü, Hindistan cevizi yağı, agave şurubu... Paranızı harcamayın. Ben hepsini denedim, bir arpa boyu yol gidemedim. Neysem oyum. Bir felaket de yok, mucize de. Bu kalabalık, gürültülü, şikayet ve endişe dolu hayatımızı, mucizevi bir meyve, sihirli bir adada tatil yapmak düzeltmeyecek. Sadece Hazar Denizi'nde yakalanan ender bulunan bir balığın kılçığından yapılan bir hap, aniden derdimizi tasamızı almayacak. Yani bu karmakarışık hayatlarımıza bir şey ekleyerek her şeyi düzeltemeyeceğiz. Bilakis, benim önerim, bir şeyleri hayatımızdan çıkararak yaşamı daha derli toplu ve basit kılmak. Yeni yılda kendi hayatımdan, sistemimden çıkaracağım şeylerin listesi yaptım: -Unlu ürünler -Şeker -İş çıkış saatlerinde yoğun trafikli semtlerde toplantılar -Yürüyebilecekken, sıkıla pıkıla çekilen gereksiz otomobil yolculukları -Çok ve boş konuşan tanıdıklar -Sigara içilen ve beni duman eden her yer -Umutsuzca ihtiyacım olmayan bütün giysi, ayakkabı, aksesuar ve kozmetikler. -Sevmediğim, evde kalabalık yapan bütün eşyalar -Beni çok eğlendirmeyen, vakit kazandırmayan, ya da hayati önemi olmayan her türlü elektronik zamazingo -Sürekli aynı konukların aynı şeyleri anlattığı, çoğunda hiçbir bilgi veya yeni fikirle karşılaşılmayan tartışma programları -Siyaset ve ekonomiyle ilgili felaket senaristlerinin tweet'leri -Bağırıp çağıran siyasetçilerin demeçleri -Tembeller ve işkolikler -Yetkisi olup sorumluluk almayanlar -Sözünü tutmayanlar, işini iyi yapmayanlar -Suratsız, karamsar, asabi herkes Hayatınıza değil ama bu listeye siz de bir şeyler ekleyebilirsiniz! Detoks öyle et yememekle, çiya tohumlu puding yapmakla filan olmaz. Kebabını, şeyini afiyetle yersin, bu üsttekileri hayatından çıkarırsın, mis gibi detoks olur! Çareyi uzaklarda arama. Kaosun tam içindesin ve bunların sebebi bu. Herşeyin fazlalığı, beynimizdeki, bedenimizdeki bu kalabalık, hayatımızı kaosa çevirmiş. Hala da oturup daha ne yesek içsek, ne alsak de işleri düzeltsek diyoruz. Matematik hatası yapıyorsun! Ekleme kardeş, çıkar... O uzun yaşıyor dediğimiz insanlar hayatını bizim kadar çer çöple doldursaydı, hala el kadar adaya sığarlar mıydı? Bir de bunu düşün. Alıntı Hürriyet, Gülse Birsel

Soru Cevaplarla Otoimmün Tiroidit Hastalığı Bu bölümü, hastalarımızdan sıkça gelen sorulara ayırdık. Soruları ile sitemizdeki eksiklikleri fark etmemizde emeği olan hastalarımıza ve yakınlarına teşekkür ederiz. 1) FT3, FT4, TSH, TPOAb, TgAb tetkiki yaptırırken nelere dikkat etmek gerekir? Bu tetkikler aç veya tok yapılabilir. Tiroid hormonu hapı alan hastaların, "önce tetkik için kan verip, sonra o günkü dozu almaları" daha iyi olur. (B12 vitamini tetkiki için kanın, açken verilmesi gerekir.) 2) TPOAb , TgAb seviyesinin takibi gereksiz midir? Hastalığın teşhisi sırasında bu antikor tetkiklerinin yapılması gerekir. Yakın zamana dek, antikorların baskılanabildiği bir tedavi şekli bilinmediği için, bunların takibi gereksiz görülürdü. Hücreler arası savaşın şiddeti, hücre yıkımı ile, antikor yüksekliği arasında çok sıkı bir ilişki vardır. Bu açıdan, selenyum tedavisi verilen hastaların antikor takibi yapılır. Bu, selenyuma cevap vermeyen hastaları tesbit etmek için de gereklidir. Altı ay boyunca TPOAb seviyelerinde ciddi düşüş olmayan hastanın, selenyum tedavisine cevap vermediği düşünülür. (Prof. Gartner, bu sürenin 12 ay olması gerektiğini beyan etmektedir. Kendisi ile yaptığımız mülakatı bir kez daha okumanızı tavsiye ederiz.) 3) Otoimmün tiroidit hastalığının teşhisi nasıl konur? Hastalığın teşhisi, kanda TPOAb ve/veya TgAb seviyesinin yüksek olması ve tipik USG bulguları ile genellikle kolayca konur. Ancak, özellikle TgAb, bazı Graves hatta nodüler guatr hastalarında da yüksek bulunabilmektedir. Ayrıca Graves hastalığının teşhisinde kullanılan "TSH reseptör antikoru'nun ", Graves hastalarının % 25 kadarında yüksek bulunmaması, teşhis açısından bir güçlük olabilir. Ayrıca otoimmün tiroidit hastalarının Haşitoksikoz döneminde de, Graves'de olduğu gibi "FT3, FT4 yüksek, TSH genellikle baskılanmış"tır. Otoimmün tiroiditte buna yol açan, hormon üretiminin artması değil, harap olan hücrelerdeki hormonun kana ani boşalımıdır ve bu dönem genellikle 9 ayı geçmez. Graves hastalığında ise bu artışın sebebi, tiroid bezinin çok çalışıp, çok hormon üretmesidir. Bu yüzden, tiroid bezinin fonksiyonunu değerlendirebilmek için, "tiroid sintigrafisi ve uptake testi" gerekebilir. Otoimmün tiroidit teşhisinde tiroid sintigrafisi ve uptake testi, genellikle sadece böyle özel durumlarda istenir. radyasyon verilmesini gerektirdiği için, sintigrafi ve uptake testi hamilelere yapılmaz. Otoimmün tiroidit ile Graves hastalığı arasında geçişler de bilinmektedir. 4) Otoimmün tiroidit nedir? Haşimato hastalığı nedir? " Haşimato hastalığı"nın geç döneminde (hastaların % 90'ından fazlasında), tiroid bezi zamanla küçülmekte ve kalıcı tiroid hormonu yetmezliği başlamaktadır. Bu döneme, "atrofik tiroidit" denir. Hastalığın hamilelik sonrası görülen şekline ise, özel olarak, "postpartum tiroidit" adı verilir. Otoimmün kökenli bu hastalıkların tamamına, artık, "otoimmün tiroidit" denmektedir. Hatta bazı uzmanlar, Graves hastalığını da bu başlık altında anma eğilimindedir. Sonuç olarak Haşimato hastalığı tabiri aslında, otoimmün tiroidit'in erken dönemini ifade eder. Ancak ülkemizde "Haşimato hastalığı" tabiri hala çok yaygın kullanıldığından ve pek çok hasta "otoimmün tiroidit" kelimesini duymadığından, bu iki isim sıklıkla yan yana kullanılmaktadır. 5) Otoimmün tiroidit ırsi midir? Genetik yapıları birbirine en çok benzeyen tek yumurta ikizlerinde bile, hastalık birinde görülürken, diğerinde hiç görülmeyebilmektedir . Bu yüzden hastalığın genellikle, "genetik yatkınlığı olan kişilerde, ÇEVRESEL ETKENLERLE tetiklendiği" sanılmaktadır. Her otoimmün tiroidit hastası olan annenin çocuğunda, kardeşinde de bu hastalığın olması beklenmez, ancak akrabalarında hastalık bulunan kişilerin, daha yakından incelenmesi ve takip edilmesinde fayda vardır. 6) İyot, otoimmün tiroidit yapar mı? Tiroid bezi, gıdalarla alınan iyot'u kullanarak tiroid hormonlarını (T3, T4) üretir. İyotun "yokluğu" bir yana, "eksikliği" bile, tiroid hormonu yetmezliğine yol açar. iyot eksikliği olan bölgelerde yaşayan insanların tiroid bezi büyüme eğilimine girer. Yakın zamana kadar, Türkiye'nin çok büyük bir bölümünde iyot eksikliğine bağlı "endemik guatr" ciddi bir sağlık sorunu idi. Hamileleri, doğan bebekleri etkiliyordu. Bizim de bizzat yer aldığımız bazı çalışmalarda, içme suyundaki iyot miktarı oldukça düşük bulundu. Sağlık Bakanlığı'nın haklı müdahalesi ile artık yemeklik tuzlar, iyot takviyeli olarak üretilmektedir. Bunun önemini anlamak için, Kütahya/Simav gibi bölgelere gidip, 5-6 yaşındaki guatr'lı çocukları görmek yeter. Halkının yaklaşık % 60'ında endemik guatr görülen bu gibi bölgeler için iyotlu tuz, son derece ucuz ve etkili bir çözüm olmuştur. Otoimmün tiroidite yol açan, iyot'un bizzat kendi varlığı değildir. Alınan fazla iyodun, "genetik yatkınlığı olan kişilerde", hastalığın ortaya çıkışını tetikleyebildiği söylenmektedir. Yoksa çalışması için ihtiyaç duyduğu bir madde, tiroidi nasıl hasta eder? Zaten otoimmün tiroidit, savunma hücrelerindeki genetik değişim ile ilgili bir hastalıktır. Bir ailede herkes aynı yemeği yer, benzer miktarda iyot alırken, neden hepsinde aynı hastalık görülmemektedir? İyot takviyesi yapılan ülkelerde, geçiş döneminde, otoimmün tiroidit vakalarının daha sık görüldüğü bilinmektedir. Bu açıdan iyotun "fazlasından" sakınmak gerekir. Ancak "iyot almak endişesi ise balık bile yemeyen" hastalarla tanışmak, bu konunun yeteri kadar anlatılamadığını düşündürüyor bize. 7) Otoimmün tiroidit kansere yol açar mı? Bazı çalışmalar göstermektedir ki; otoimmün tiroidit hastalarında "lenfoma", diğer insanlardan biraz daha sık gözükmektedir. Ancak bu, nadir görülen bir tümördür. Üzerinize yıldırım düşme riskinin 10 kat artmış olması sizi hayat boyu "hasta" etmemeli, ancak tedbirlerin önemini hatırlatmalıdır. Otoimmün tiroidit hastalarında tiroid nodülü varsa, özellikle dikkat etmek gerekir. Ancak, yaklaşık her iki insandan birinde nodüle rastlandığını (yani Türkiye'de muhtemelen 30 milyondan fazla insanda tiroid nodülü olduğunu) hatırlatmak isteriz. Nodülü olmayan otoimmün tiroidit hastası son derece azdır. Önemli olan, bu nodüllerin kanser riski açısından, takibidir. Hastaların zannettiği gibi antikorlar, ya da tiroid hasarı değildir kansere yol açan. Kanser, genetik bir değişimdir. Yine de unutulmamalıdır ki; dünyada tiroid kanserinden ölenlerin sayısı, zatürre'den ölenlerden azdır. 8) Otoimmün tiroidit'te ameliyatın yeri var mıdır? Otoimmün tiroidit'te hastanın tiroid bezi adım adım harap olmaktadır. Yani hastanın tiroidinin her gramı önemlidir. ameliyat, çok çok özel bazı hallerde yapılmıştır. Ameliyat edilmiş hastalarda tiroid bezinden ufak bir parçanın bile kalması, antijenik uyarının devamı anlamına gelir ve TPOAb, TgAb artışına yol açabilir. Pek çok hasta, "tiroid bezinin tamamen alındığını" zannetse, ya da kendisine öyle söylense de, kanında tiroglobulin var ise, buna karşı olan antikor varlığının devam etmesi de çok muhtemeldir. Tiroidi büyük ölçüde alınan ve ardından radyoaktif iyot ile kalan parçaları da öldürülen, Tg değerleri sıfırı bulmuş kişilerde bile, antikor düzeyleri aylar sonra düşmektedir. Sonuç olarak ameliyatın, otoimmün tiroiditte neredeyse hiç yeri yoktur. Kanser açısından riskli nodüller varsa, o zaman ameliyat gerekir ve tercih edilen ameliyat, tiroid bezinin tamamının alınması şeklinde olmalıdır. 9) Tiroid hormonu (T4, T3) hapları kemik erimesine yol açar mı? Tiroid hormonu hapları, hastaların eksik olan tiroid hormonu seviyesini, normal seviyeye ulaştırmak için kullanılır. İster tiroid bezi üretmiş olsun, ister dışarıdan hap şeklinde alınmış olsun; "tiroid hormonu fazlalığı, uzun vadede kemik erimesine yol açar." Yani önemli olan, hormon düzeylerinin normalin dışına taşmamasıdır. 10) T3 hapı var mıdır? Neden çok fazla kullanılmıyor? Tiroid bezinde hem T4, hem T3 hormonu üretilir. Ayrıca T4, dokularda, T3'e dönüşür. Aslında T3, T4'den daha aktiftir. Ancak ömrü T4'ten daha kısadır. T3'ün yalnız başına, ya da T4'le birlikte olduğu ilaçlar vardır. Ancak T3'ün kandaki kısa süreli ve hızlı yükseliş - düşüşleri, hem ilacın gün içinde birkaç kez ve düzenli aralıklarla alınmasını gerektirmekte, hem de bu dalgalanmalar, çarpıntı vs. yan etkilere daha sık yol açabilmektedir. Bu yüzden hormon takviyesi amacıyla T3, nadiren ve özel hallerde tercih edilmektedir. 11) Hipotiroidi sarhoşluğuna karşı uyanık olun! Uzun süre hipotiroidi yaşayan hastalar, yavaşlamış metabolizmalarına alışabilirler. Hayatı fazla düşünmeden, ağır çekimle yaşamak, çok uyumak, hastayı bir çeşit sarhoşluğun içine çekebilir. Yapılan tedavi ile T4, T3 normale gelip, hastanın mutlu olması beklenirken, bazı hastalar artan metabolizma ve hızlanan hayatlarına ayak uyduramayabilir, daha doğrusu ayak uydurmak istemeyebilir. "Uykularım kaçtı, çok düşünüyorum, sebebi yokken içimden ağlamak geliyor..." Bunların hasta ve yakınları tarafından birlikte değerlendirilmesinde fayda vardır. Günlük 7-8 saat uyuyan bir hasta, daha önce 14-15 saat uyumaya alışmış ise, bunu uykusuzluk olarak algılayabilir. Çoğu uyku ile geçen ve aklın asgari ölçüde kullanıldığı hipotiroidi günlerinden sonra, hayatı gerçek hızında yaşamaya başlamak, sıkıntılarla yüzleşmek, hastaları bunaltabilir. Hipotiroidi tedavi edilirken, tiroid hormonu hapının dozu yavaş yavaş arttırılmalıdır. Aksi halde çarpıntı, sıcak basması vb. istenmeyen haller yaşanabilir. Hasta bunları da bahane ederek , hapları kullanmayı reddedebilir. Artan sorumluluklar, gerçeklerle yüzleşmek yerine, hipotiroidi sarhoşluğuna kaçmak isteyebilir. TSH'ı yıllarca 10 mIU/l'lerde yaşayıp, tiroid hormonu hapı kullanmayı reddeden çok hasta bilirim. "Bu ilaç dokundu ise diğerini verelim, dozu aylar içinde arttıralım da deseniz", o sarhoşluğu aşmanız bazen çok güç olur. Bu, bazen hasta yakınları için de bir imtihana dönüşür. Hastanın "çözümü görmek istememesi", yakınlarını zamanla yıpratıp, huzursuzluklara zemin hazırlayabilir. Elbette hastanın FT3, FT4, TSH tetkikleri sık aralıklarla yapılmalı, hepsinin normal seyretmekte olduğundan emin olunmalıdır. Ancak bütün bunlar diğer sağlıklı insanlarla aynı iken, "sağlıksız yaşamak" için bir bahane aranmamalıdır. Fedakarlık karşılıklı olmalı, zor günlerde terkedilmiş sorumlulukların, bir an evvel ucundan tutmak için gayret göstermelidir. Ben, hiç "mutsuzluk antikoru" görmedim... Yeter ki inanalım... 12) Selenyum tedavisi için kandaki selenyum seviyesinin ölçülmesi gerekir mi? Selenyum tedavisi, "sadece selenyum eksikliği olan kişilerde, eksikliği gidermek amacıyla yapılan bir tedavi" değildir. Selenyum'un, belli bir dozun üzerinde, savunma hücrelerinin ürettiği TPOAb antikoru üzerinde baskılayıcı etkisi vardır. Selenyumun kan seviyesi, dokulardaki seviyesini yansıtmaz (Kucharzewski, 2002, 2003). Üstelik, alınan 200 mikrogramlık tek bir selenyum dozuyla bile, kan selenyum seviyesi normale gelebilmektedir (Duntas, 2003). Bunun da ötesinde, Gartner ve Duntas'ın çalışmalarında, hastaların serum selenyum seviyeleri normal aralıkta(70 - 125 mikrogram/l) ya da buna yakın olsa da, selenyum tedavisi ile TPOAb seviyesinde ciddi düşüş olduğu bildirilmektedir (Gartner, 2002; Duntas, 2003). Bazı mesleki hastalıklar, klinik zehirlenme ihtimali vs. gibi çok özel şartlarda kan selenyum seviyesi ölçümü gerekebilir. Bu ölçüm, çok az merkezde yapılabilmektedir. Kan selenyum seviyesinin normal aralıkta olması, selenyum tedavisinin gereksiz olduğu anlamına gelmez. Kan selenyum seviyesi , birkaç tabletle bile normale ulaşabilir, ancak kandaki selenyumun az bir kısmı tiroid vs. dokulara geçer. Tedavinin uzun süreli olması biraz da bu yüzdendir. 13) Selenyum ilaçlarının farkı var mıdır? Alman prof. Gartner'ın ilk çalışmalarında kullandığı selenyum, "sodium selenite" formunda idi. sonraki araştırmacıların hemen hepsi, selenyumu, "L-selenomethionine" formunda kullandı. Bu form, selenyumun, "emiliminin daha yavaş olduğu, kanda ağır ağır yükselip, dolaşımda daha uzun süre kararlı halde kaldığı, dolayısıyla zehirlenme riski açısından daha güvenli görülen" formudur. Ayrıca üretim sırasında selenyuma bulaşabilen mantarlar, bazı allerjilere vs. yol açabilir. Bu açıdan mantardan ari ilaçlar tercih edilmelidir. İlacın, serin ve kuru ortamda tutulması gerekir. Buzdolabında nem alma riski artar. Uzun süre beklemiş ilaçlar kullanılmamalıdır. 14) Selenyumu, ilaç şeklinde değil, gıdalarla alabilir miyiz? Zaten her yetişkin insanın, gıdalarla, günlük 70 mikrogram kadar selenyum alması gerekir. Bu vücudumuzdaki selenoprotein denen maddeler için elzemdir. Ancak bu dozda selenyum alımı ile, TPOAb seviyesinde düşüş izlenmemektedir. Gıdalarla günde 200 mikrogram selenyum alabilmek ise, çok mümkün gözükmemektedir. 15) Selenyum tedavisi dışında, tiroid otoantikorlarını baskıladığı bilinen başka bir tedavi şekli var mıdır? Bir çalışmada, kolesterol düşürücü bir ilacın, aynı zamanda otoimmün tiroidit hastalarındaki otoantikorlar üzerinde de etkili olabildiği iddia edilmiştir. Bu ilaçların nisbeten sık ve ciddi yan etkileri göz önüne alınınca, böyle bir amaçla, uzun süre kullanılması çok cazip gözükmemektedir. Bu açıdan biz de bu iddiayı test etmeyi düşünmedik. Ancak, kolesterolü çok yüksek seyreden ve bu cins bir ilaca ihtiyaç duyan otoimmün tiroidit hastalarında, belki bu ilaç tercih edilebilir. Diğer otoimmün hastalıklarda, savunma sistemi üzerinde etkisi olduğu gösterilmiş bazı ilaç-doğal maddelerin, otoimmün tiroidit'te de etkili olması muhtemeldir ve bu yönde araştırmalar devam etmektedir. Ancak, savunma hücreleri zaten duyarlı hale gelmiş otoimmünite hastalarının, içeriği bilinmeyen maddelere karşı çok temkinli olması gerekir. 16) Otoimmün tiroidit hastalarının dikkat etmesi gereken başka şeyler var mıdır? Otoimmün tiroidit hastalarının üçte birinden fazlasında, bu hastalıkla beraber, başka bazı otoimmün hastalıklar da bulunabilmektedir. B12 vitamini eksikliği, Sjogren sendromu vs. gibi. Bu hastalıkların da araştırılması, erken teşhis açısından faydalı olur. Hipotiroidide, bazı laboratuar bulgularında, buna bağlı anormallikler görülebilir: Artmış creatine phosphokinase , Yüksek kolesterol ve trigliserid, Anemi ... gibi. anormalliklerin birçoğu, sadece tiroid hormonu takviyesi ile düzelebilmektedir. Kolesterol yüksekliğinin bir nedeninin de "hipotiroidi" olabileceği ve başka tedaviye gerek kalmadan, tiroid hormonlarının normal hale gelmesi ile kolesterol seviyesinin düşebileceği akılda tutulmalıdır. Bazen hastaların hipotiroid olduğu, yüksek kolesterol araştırılırken ortaya çıkar. Böylece hastanın gereksiz yere ilaç kullanması da önlenmiş olur. Otoimmün tiroidit hastalarının, sigara vb. yabancı maddelerden uzak kalması, katkı maddeleri içermeyen doğal gıdaları tercih etmesi önerilir. Özellikle taze meyve ve sebzelerdeki antioksidanların, hücre direncini arttırdığı bilinmektedir. "Mutlu insan, dertsiz olan değil, derdini bile sevmesini bilendir." Mutluluk ve Sağlık Dileklerimizle... Uzman Dr. Ömer TÜRKER www.tiroidim.com

YEŞİL ÇAY Çok faydalı olan yeşil çay, çay yapraklarının toplanır toplanmaz hızla kurutulması ile elde edilen ve kurutulurken oksijenle tepkimeye girmesine izin verilmeyen bitkisel çaylardandır. Yeşil çayın "kafein" oranı daha düşük olup, daha az işlem gördüğü için antioksidan miktarı ve polifenolik kompanentleri daha fazladır. Bu nedenle metabolizma hızlandırıcı yeşil çayın sağlık açısından faydaları diğer çay çeşitleri olan siyah ve oolong çaylarına göre daha yüksektir. Ayrıca biyokimyasal incelemeler sonucunda yeşil çayın askorbik asit , riboflavin, niasin, folik asit, pantotenik asit gibi B vitamini çeşitleri ile magnezyum, potasyum, manganez, florür gibi vitamin ve mineralleri içerdiği de belirtilmektedir. Yeşil çayın yetişkin her yaş grubunda; kan basıncı ve insülin duyarlılığı ile ilişkili kardiyovasküler hastalıklar, mide ve kolerektal gibi çeşitli kanser türleri, antiviral hastalıklar, antiinflamatuvar hastalıklar ve artirite karşı koruyucu etkileri ile kemik yoğunluğunu düzenleyici etkisi olduğu yapılan araştırmalarla gösterilmiştir. Yüksek tansiyonu olanlar ve düzenli ilaç kullananlar dikkat! doktora danışarak ne miktarda kullanılabileceği veya tüketmemesi gerektiğini sormadan tüketmemesi gerekir. Ben haftada 1-2 gün kahvaltıdan 1 saat kadar sonra limonlu içenlerdenim. Önceliğim, sallama olanlardan ziyade yaprak olanlardır. Gıda Müh. ERDEM ÖNER derindenizlerden

Kırmızı Pancarın Zararları Kırmızı Pancarın Zararları, kırmızı pancar ıspanakgil ailesinin iki yılda oluşan otsu olan bir bitkisidir. Bu bitki birinci yılında sadece rozet yaprakları vardır ve kırmızı pancar ilk yıl çiçek açmaz. Kırmızı pancar ikinci yıl ise yirmi ile yetmiş santimetre arası uzamaktadır. Bu ikinci yılda ise bitki çiçek açar. Bu çiçekler kırmızımsı renktedir. İkinci senede bu bitki toprak altından gözükmeye başlar. Kırmızı renktedir ve silindir şeklinde olur. Daha sonra koni halini alır. Kırmızı pancarın ana vatanı Türkiye' dir. Ancak Suriye, Filistin ve Mısır'da da oldukça çok yetiştirilmektedir. Kırmızı Pancarın Zararları her meyvenin sebzenin yararları olduğu gibi zararları da vardır. Ancak korkulmamalıdır. Çünkü bu zararlar genelde olduğundan fazla yenildiğinde veya bir hastalığı olan birine zarar verebilir. Kırmızı pancarı bu yüzden zararlı diye düşünüp yememezlik yapmayınız. Fakat kırmızı pancar ağız yolu ile veya ilaçlarda kullanımında hiç bir yan etkisi yoktur. Böyle olduğunu bildiğiniz içinde aşırı tüketmemelisiniz. Kırmızı Pancarın Zararları: Aşırı tüketilmesinden dolayı düşük aklsiyum eksikliğinde dolayı böbreklerde sorun oluşabilir. Ancak bu sorunun oluşmasının nedeni ise kırmızı pancardan ve kişinin bünyesinden kaynaklanmaktadır. Bu yüzden tüketimi azaltmalı yada böbreklerde sorun büyük ise hemen doktora gidilmelidir. Hamilelik ve loğusa döneminde kırmızı pancar çok tüketilmemelidir. Çünkü kırmızı pancar gaz yapmaktadır. Bu da hamilelik döneminde anneye loğusa döneminde ise hem anneye hem bebeğe zorluk çıkarır. Böbrek hastalığınız eğer ileri boyutta ise kesinlikte kırmızı pancar kullanılmamalıdır. Üroloji uzmanı hastalıktan dolayı size neleri yemeniz gerektiğini söyleyebilir. Belki de doktorunuz kırmızı pancarı tamamen yasaklamayabilir. Ancak doktorunuz ne derse uymalısınız. Böbrek hastaları gibi şeker yani diyabet hastalarının da kırmızı pancar yemesi yasaktır. Böbrek hastaları gibi esnek değildir. Kesinlikle yasaktır. Pancar Suyunun Yararları Zararlarından bahsetmişken, pancar suyunun yaralarından da kısaca bahsedelim. Antioksidanlar bakımından zengin olan pancar suyu yüksek tansiyonu düşürmek için oldukça etkili bir doğal çözümdür. Demir eksikliği anemisi tedavisinde yüksek demir içeriğiyle kullanılabilir. Pancar suyu içmek bağışıklık sistemini güçlendirir ve özellikle kış aylarında bulaşıcı hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır. Flavonoidler ve karotenoidler bakımından zengin olan pancar suyu serbest radikallerin hücrelere verdiği zararı azaltır. Son düzenleyen: Moderatör: 26 Mayıs 2023 Önceki

Magnezyum Hangi Gıdalarda Bulunur? Magnezyum mineralinin en önemli görevleri kemik gelişimini sağlamak ve kemikleri korumaktır. Bunların dışında, kalsiyumla birlikte çalışarak yüzlerce enzimin üretilmesinden sorumludur. Magnezyum, kemiklerde 2 farklı şekilde kullanılır. İlki, kemiklerin fiziksel yapısını oluşturmak için "kemik inşasında" fosfor ve kalsiyum ile birlikte kullanılan magnezyum; ikincisi ise kemik yapısıyla ilgili olmayan ancak kemik yüzeyinde bulunan, magnezyum eksikliği görülen durumlarda bir depo gibi kullanılan magnezyumdur. Magnezyum bulunan gıdalar vücudun alması gereken günlük magnezyum ihtiyacının tamamını karşılayabilir. Ancak magnezyumun vücut tarafından işlenmesini olumsuz yönde etkileyen hastalıkları bulunanlara genellikle magnezyum takviyesi önerilmektedir. Magnezyumun Diğer Görevleri Magnezyum, kalsiyum ile birlikte sinir ve kas yapısını düzenlemek için gereken mineraller arasındadır. Magnezyum minerali sinir hücrelerinde "bekçi" görevi görür. Vücudumuzda yeterli miktarda magnezyum varsa, kalsiyum sinir hücrelerine giremez ve bu hücreleri aktive edemez. Magnezyum eksikliğinde ise, sinir hücrelerine giren kalsiyum nedeniyle bu hücreler aşırı faaliyet göstermeye başlar. Aşırı sinir hücresi faaliyeti ise, sinir hücrelerinin kaslara gerekenden fazla sinyal göndermesi anlamına gelir. Bu durumda kas spazmları, ağrılar, kas krampları ve kas yorgunluğu daha sık yaşanır. Magnezyum aynı zamanda protein, karbonhidrat ve yağların metabolize edilmesinde kullanılır. Vücutta yeterli miktarda magnezyum yoksa, gıdalardan alınan enerji kas hücrelerinde depolanamaz. Kalp ve damarlar, kaslar, böbrekler, hormonların salgılanmasından sorumlu salgı bezleri, sindirim sistemi, beyin ve sinir sistemi magnezyum eksikliğinde olumsuz etkilenir ve bu sistemlerin/organların fonksiyonlarını eksiksiz yerine getirmesi için magnezyuma ihtiyaç vardır. Magnezyum Bulunan Gıdalar Aşağıdaki listede magnezyum içeren gıdalardan bazılarını bulabilirsiniz ancak bu liste magnezyum içeren gıdaların tam listesi değildir. Sizin sağlık koşullarınız için uygun ve magnezyum minerali bakımından zengin bir beslenme programı için doktorunuza danışabilirsiniz. Ispanak: 100 gram çiğ ıspanak 79 mg magnezyum içerir ve günlük magnezyum ihtiyacının %20'sini karşılar. Kabak Çekirdeği: 100 gram kabak çekirdeği günlük magnezyum ihtiyacının %65'ini karşılar. Ancak aynı miktarda kabak çekirdeği 446 kalori içerdiğinden dikkatli tüketilmelidir. Yeşil Fasulye: 100 gram haşlanmış yeşil fasulye günlük magnezyum ihtiyacının %5'ini karşılar. Yeşil fasulye aynı zamanda tiamin, riboflavin, kalsiyum, demir, potasyum, diyet lifi, A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat ve manganez için çok iyi bir kaynaktır. Soya Fasulyesi: K vitamini, tiamin, riboflavin, demir, fosfor, potasyum ve bakır içeren soya fasulyesinin 100 gramı günlük magnezyum ihtiyacının %70'ini karşılar. Susam: 1 çorba kaşığı susam günlük magnezyum ihtiyacının %8'ini karşılayan 31.6 mg magnezyum içermektedir. Demir ve kalsiyum mineralleri bakımından da zengin olan susamın olumsuz yönü kalorisinin yüksek olmasıdır. Siyah Fasulye: 100 gram haşlanmış siyah fasulye günlük magnezyum ihtiyacının %17'ini karşılar. Siyah fasulye ayrıca protein, tiamin, manganez, fosfor, besin lifi ve folat içinde iyi bir kaynaktır. Ay Çekirdeği: 1 avuç ay çekirdeği (28 gram) günlük magnezyum ihtiyacının %9'unu karşılar. Olumsuz yönü yüksek kalori ve yağ içermesidir. Kaju: 28 gram kaju fıstığı günlük magnezyum ihtiyacının %20'sini karşılar. Magnezyum Bulunan Diğer Gıdalar Badem (100 gramında 286 mg magnezyum bulunur) Kızıl Buğday (100 gramında 136 mg magnezyum bulunur) Karabuğday (100 gramında 251 mg magnezyum bulunur) Esmer Pirinç (100 gramında 143 mg magnezyum bulunur) Ton Balığı (100 gramında 27 mg magnezyum bulunur) Çavdar Unu (100 gramında 248 mg magnezyum bulunur) Buğday Unu (100 gramında 138 mg magnezyum bulunur) Keten Tohumu (100 gramında 392 mg magneyum bulunur) Listede yer alan gıdalar dışında; tofu, baklagiller, kepekli tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler, soya unu, şeker pekmezi, kabak, çam fıstığı, siyah ceviz, fıstık, yulaf unu, pancar yaprağı, fıstık, yulaf ezmesi, muz, fırınlanmış patates, çikolata, kakao tozu, kişniş, dereotu, kereviz, adaçayı, kuru hardal, fesleğen, rezene, kekik, kimyon, tarhun, mercanköşk, haşhaş tohumu magnezyum bakımından zengin gıdalar arasındadır. Magnezyum İhtiyacının Arttığı Durumlar Gebelik ve emzirme döneminde magnezyum ihtiyacı artar. Bu dönemler için günlük olarak önerilen magnezyum ihtiyacı 320-350 mg arasındadır. Sizin yaş grubunuza uygun dozaj hakkında doktorunuzdan bilgi alabilirsiniz. Ayrıca aşağıdaki listede yer alan hastalıklardan korunma veya bu hastalıkların tedavisinde alınması gereken magnezyum değerleri değişebilir. Alkolizm Göğüs anjini Aritmi Astım Otizm Kronik yorgunluk Konjenital kalp hastalığı Konjestif kalp yetmezliği Koroner arter hastalığı Diyabet Eklampsi Epilepsi Glokom Kalp krizi HIV / AIDS Hipertansiyon Hipertrigliseridemi İnflamatuar barsak hastalığı Migren Multipl skleroz Osteoporoz Peptik ülserler PMS Pre-eklampsi Raynaud sendromu Sistemik lupus eritematozus Magnezyum Eksikliği Belirtileri Magnezyum eksiliğinde görülen belirtiler 3 kategoriye ayrılır. Erken belirtiler: İştahsızlık Apati Zihin karışıklığı Yorgunluk Uykusuzluk Sinirlilik Kas seğirmesi Hafızanın zayıflaması Öğrenme becerisinde azalma Orta dönem belirtileri: Kalp değişiklikler Hızlı kalp atışı Şiddetli magnezyum eksikliği belirtileri: Devamı kas kasılması Sayıklama Uyuşma Halüsinasyonlar Karıncalanma Fazla Magnezyumun Bir Zararı Var mı? Fazla magnezyumun en sık görülen belirtisi ishaldir. Gıdalar yoluyla, yan etkiye yol açacak kadar magnezyum alma ihtimali oldukça düşük olmakla birlikte magnezyum takviyesi kullananlar için bu risk daha yüksektir. Araştırmalar günde 1-5 gram arası magnezyumun (yetişkinler için tavsiye edilen miktarın yaklaşık 3-5 katı) ishalin yanı sıra baş dönmesi, sersemlik hissi ve güçsüzlük gibi belirtilere neden olabileceğini ortaya koymaktadır. Takviye alacaklarda böbrek yetmezliği varsa doktora danışmalılar. "Kalp bloğu" denilen bir kalp sorunu varsa, Böbrek yetmezliği gibi böbrek problemleri varsa magnezyum alımı güvenli olmayabilir. - See more at: http://iyigelenyiyecekler.com/magnezyum-hangi-gidalarda-bulunur/#sthash. kUN2zVPk. dpuf Aşağıda ki linkte bulunan yazıyı da okuyun. http://www.tavsiyeediyorum.com/makale_1957.htm MAGNEZYUM NASIL ÇALIŞIR? Magnezyum, kemiklerin düzgün bir şekilde büyümesi ve bakımı için gereklidir. Magnezyum ayrıca sinirler, kaslar ve vücudun diğer bölgelerinin işlevlerinin doğru bir şekilde yapması için gereklidir. Magnezyum midede mide asidinin nötralize olmasına yardımcı olur ve bağırsaklardan dışkının hareketine olanak sağlar. GÜVENLİ Mİ? Magnezyum ağız yolu ile, enjektabl olarak doğru kullanıldığında yada reçeteli ürün olarak kullanıldığında çoğu insan güvenlidir. Bazı kişilerde magnezyum, mide rahatsızlığı, mide bulantısı, kusma, ishal ve diğer yan etkilere neden olabilir. Günde ortalama 350 mg'dan daha az dozlar çoğu yetişkin için güvenlidir. Çok büyük miktarlarda alındığında, magnezyum güven vermeyebilir. Büyük dozlar da dahil olmak üzere ciddi yan etkiler düzensiz kalp atışı, düşük kan basıncı, bilinç bulanıklığı, solunum, koma ve ölüme yol açabilir. Önerilen miktarlarda ağız yoluyla alındığında magnezyum, hamile veya emziren kadınlar için güvenlidir. Bu miktarlar, kadının yaşına bağlıdır. Hangi miktarın doğru olduğunu öğrenmek için doktorunuza danışın. MAGNEZYUM İLE İLGİLİ DOZAJ Aşağıdaki dozlarda bilimsel araştırmalar incelenmiştir: Ağızdan Migren sıklığını ve şiddetini azaltmak için: Magnezyum sitrat, 3 ay için 3 bölünmüş dozlarda 1830 mg. yada trimagnesium dicitrate 3 aya kadar günde 600 mg (24 mg). Çocuklarda migren baş ağrısı sıklığını ve şiddetini azaltmak için:16 hafta boyunca 3 bölünmüş dozlarda magnezyum oksit kg başına 9 mg Tip 2 diyabeti olan hastaların düşük magnezyum düzeyleri tedavisi için: Günde 50 ml magnezyum klorür çözeltisi (1000 ml çözelti içine 50 gram magnezyum klorür), 16 hafta boyunca Kemik erimesi : 150-750 mg / gün tek ajan olarak kullanılır veya kalsiyum veya diğer takviyeleri ile kombine olarak kullanılırak olabilir. Premenstrüel sendrom : 200-360 mg / gün GÜNLÜK ÖNERİLEN MAGNEZYUM MİKTARLARI YAŞ MİKTAR 1-3 yaş 80 mg 4-8 yaş 130 mg 9-13 yaş 240 mg 14-18 yaş 410 mg ve 360 mg 19-30 yaş 400 mg ve 310 mg 31 yaş ve üstü 420 mg ve 320 mg Hamile kadınlar 14-18 yaş 400 mg Hamile kadınlar 19-30 yaş 350 mg Hamile kadınlar 31-50 yaş 360 mg Emziren 14-18 yaş 360 mg Emziren 19-30 yaş 310 mg Emziren 31-50 yaş 320 mg 0-6 aylık bebek 30 mg 7-12 aylık bebek 75 mg 1-3 yaş için üst sınır 65 mg 4-8 yaş için üst sınır 110 mg 8 yaş, gebe ve emziren için üst sınır 350 mg http://www.saglikvakti.com/magnezyum-tablet-kapsul/ derindenizlerden

DİŞ MACUNLARI FAYDALI MI ZARARLI MI? Ağız ve diş bakımı, sağlıklı yaşamanın hastalıklardan korunmanın olmazsa olmazlarından. Bunun aksini iddia eden olabileceğini sanmıyorum ama iş bu bakımın nasıl ve hangi araçlarla yapılmasına geldiğinde görüşler çok farklılaşıyor. Diş fırçası, ağız çalkalama, diş ipi, misvak, diş macunu, gargara sıvıları ile yapılan bakımlardan hangisinin en etkili ve en güvenilir yöntem olduğu tam olarak ortaya konmuş değil. Diş macunlarının tamamen gereksiz ve hatta zararlı bile olması mümkün ticari ürünler olduğunu ileri sürenler de var, özellikle de florürlü olanlarını kullanmadan ağız ve diş sağlığının mükemmel olamayacağını iddia edenler de. http://fluoridealert.org isimli internet sitesinde yayınlanan ve "florürlü diş macunlarının" sağlığa olan zararlarını bilimsel kaynaklarını da vererek anlatan bir yazıyı görüşlerinize sunuyorum. Florürlü diş macunları "USA' da satılan diş macunlarının yüzde 95' inden fazlası "florür" ihtiva ediyor; florürsüz markalar çok az markette bulunabilir. Florürlü diş macunları özellikle küçük çocuklarda pek çok sağlık riski yaratır. Bunun için de FDA, USA'da satılan florürlü tüm diş macunlarının tüplerinde bir zehirlenme uyarısı bulunmasını şart koşmuştur. Florürlü diş macunlarının yutulmasıyla kalıcı diş renk bozukluğu , mide rahatsızlıkları, akut zehirlenme, deri döküntüleri ve glikoz metabolizması bozukluğu ortaya çıkar. Erişkinler için etkili florürlü diş macunlarını çocukları da hedef almak için şekerle tatlandırma ve karton ambalajlar kullanma gibi pazarlama uygulamaları bu risklerin tümünü gereksiz yere artırmıştır. Diş hekimliği camiasının diş macunlarının yutulmasıyla fazla miktarda florüre maruz kalmanın tehlikelerini halka anlatmaması da problemi daha fazla büyütmüştür. USA'da satılan diş macunları genel olarak 1.100 ve 1.450 ppm florür ihtiva eder; bu, macunun her bir gramında 1 miligram florüre denk gelir. Diş macunu tüplerinin arka tarafındaki bilgiler kısmında kullanıcıları "macunu yutmamaları" ve sadece "bezelye kadar" kullanmaları uyarısı varsa da reklamlarda fırçanın üzerine "bir parmak macun" konmaya ve balonlu sakız, meyve ve şeker tadına florürlü macun üretilmeye devam ediliyor (Basch 2013). Çocukları cezbeden tatların kullanılması özellikle tehlikeli çünkü küçük çocukların yutma refleksleri tam gelişmemiştir ve diş macununu her zaman büyük miktarlarda yutarlar. Sayısız araştırmada birçok çocuğun sadece diş macunlarından önemli miktarda florür yuttuklarının gösterilmesi sürpriz değildir. Journal of Public Health Dentistry isimli tıp dergisine göre "Neredeyse tüm yazarlar bazı çocuklar bir günde almaları gereken florürden daha fazlasını sadece diş macunundan alırlar" (Levy 1999). Dental florozis için büyük risk faktörü Çok fazla florür yutulmasının yan etkilerinden biri dental florozistir. Dental florozis, dişlerin şekillendiği senelerde yani 0-8 yaş arasında fazla florür alınmasına bağlı olarak diş minesinde meydana gelen bozukluktur. Dental florozis, en hafif şekillerinde dişlerde bulanık beyaz leke ve çizgiler şeklinde belirti verir; orta ve ağır şekillerinde ise diş minesinde oyuklaşma ve parçalanma ile beraber yoğun olarak kahverengi veya siyaha boyanır. Yanlışlıkla veya bilerek fazla miktarda diş macunu yutan çocukların dişleri -hele bir de florürlü içme suyu kullanıyorlarsa- ilerlemiş florozisin göstergesi olarak çirkin kahverengi ve siyah renge boyanır. Bilhassa da ön dişlerin florozisi çocuklarda hafif şekillerinde bile özellikle de buluğ çağında kendine güven problemleri yaratır. Akut zehirlenme FDA, 1997' de diş macunu üreticilerinden USA' da satılan tüm florürlü macunlara zehirlenme uyarısı koymalarını emretti. "6 yaşın altında olan çocukların erişemeyecekleri yerde saklayınız. Eğer kazara bir fırçalama için kullanılan miktardan fazlasını yutarsanız profesyonel yardım arayanız veya acilen zehir kontrol merkezleri ile irtibata geçiniz". FDA' nın böyle bir uyarı konmasını şart koşmasının sebebi diş macunları yüzünden çok fazla florür alan çocuklarda akut zehirlenme ve hatta ölüm görülme riskidir. Gerçekte, balonlu sakız tadındaki Colgate-for-Kids isimli diş macununun tek bir tüpünde 30 kilodan az bir çocuğu öldürecek miktarda (143 miligram) florür vardır (Whitford 1987a). Florür yutulmasına bağlı ölümler az (en son ölüm 2002' de bildirildi) ise de akut florür zehirlenmeleri hiç de nadir değildir. Akut florür zehirlenmesi kilo başına 0.1-0.3 miligram gibi çok düşük miktarlarda bile mide ağrısı, bulantı, kusma, baş ağrısı, baş dönmesi ve grip benzeri belirtilerle görülür (Akiniwa 1997; Gessner 1994). 10 kilo ağırlığındaki bir çocuğun bu belirtilerin birini veya daha fazlasını yaşaması için macundan 1 ila 3 gram (Colgate-for-Kids' in yüzde 3' ünden daha azını) macun yutması kafidir. Diş macunundan kaynaklanan florür kazalarının çoğu teşhis edilmiyor ve bildirilmediğine inanılıyorsa da FDA' nın zehirlenme uyarısından sonra Zehir Kontrol Merkezlerinin telefonla aranması hızla artmıştır. Gerçekten de 1990' larda FDA' nın uyarısından önce diş macununa bağlı olarak 1000 kadar florür zehirlenmesi bildirilirdi (Shulman 1997). Bugün ise yılda 23 bin bildiri yapılmakta ve yüzlerce çocuk acillerde tedavi edilmektedir. Deri döküntüleri Florürlü diş macunları bazı kişilerde perioral dermatite sebep olur veya bunu şiddetlendirir (McCaffery 2003; Mellette 1983, 1976). Bu daha çok 20-50 yaş arası kadınlarda görülür. Eğer bu durumun sebebi florürlü macunlar ise belirtiler florürsüz bir diş macununa geçilmesiyle birkaç hafta içinde belirgin şekilde düzelir. Florürlü diş macunları dermatite ek olarak stomatit de yapabilirler (Brun 2004; Douglas 1957). Şeker metabolizması bozukluğu Florürlü macunların bugüne kadar ihmal edilen ama belki de en önemli riski kan glikoz ve ensülin seviyelerine olan etkileridir. İndiana Üniversitesi araştırmacıları 1980' lerde akut olarak kilo başına 0.5 miligram gibi çok az florür verilen farelerde kan glikoz seviyesinin arttığını ensülinin ise azaldığını bildirdiler (Shahed 1986; Whitford 1987b). O zamandan beri hayvanlarda ve insanlarda yapılan birçok çalışmada çocukların florürlü bir diş macunlarından rutin olarak alabilecekleri dozların bu etkiyi gösterdiği tespit edildi. Şimdi sadece 95 ppb gibi kan florür seviyelerinde glikozun arttığı ensülinin azaldığı tahmin ediliyor (Menoyo 2005). Bu seviyenin florürlü diş macunu kullanan ve özellikle de florürlü çevrelerde yaşayan çocuklarda rutin olarak yüzde 5-10 daha yüksek olduğu da dikkat çekiyor. Bu bulgular, yaygın olarak kullanılan florürlü macunların çocuklarda diyabet prevalansının yükselmesine sebep olabileceğini düşündürüyor. Diyabet sürekli glikoz yüksekliği yüzünden meydana gelir. Hem glikozu yükselten hem ensülini azaltan bir kimyasal maddenin özellikle diyabeti olanlarda dikkatle kullanılması icap eder. Bu yüzden de şimdi pek çok araştırmacı diyabetli çocukların düşük florürlü macun kullanmaları tavsiyesinde bulunuyor. Journal of Fluoride Chemistry isimli derginin yazarları yeni araştırmalarında şunları bildiriyor: "Kronik florür alımının ensülin direnci yarattığı bilgisi hesaba alındığında özellikle diyabetli çocukların düşük florürlü macun kullanmaları tavsiye edilmelidir" (Chiba 2012)." Cevap bekleyen sorular Bu yazıyı okuduktan sonra aklıma gelen ve cevabını bulamadığım sorular oldu: BİR: Ülkemizde küçük çocukları olan anne babalardan kaçının florürlü diş macunlarının bu riskleri hakkında bilgisi var? İKİ: Bizleri florürlü diş macunlarına karşı halkı uyaran bir diş hekimi gördünüz veya duydunuz mu? ÜÇ: Diş macunlarının fırçanın üzerine boydan boya kaplayacak miktarda değil nohut büyüklüğünde olması gerektiğini biliyor muydunuz? DÖRT: Bizdeki florürlü diş macunu reklamlarında da fırça üzerine bir parmak macun sıkılması tüketiciyi aldatmak değil de nedir? BEŞ: Diş macunlarında çocukların macunu yutma ihtimallerini artıran tatların kullanılması doğru mudur? ALTI: Ülkemizde diş macunları etkinliği ve riskleri hakkında yapılmış doğru dürüst araştırmalar var mıdır? Gelelim neticeye Benim bu konudaki görüşlerim özetle şöyle: BİR: Florürlü diş macunlarının, florürlü olmayanlara hatta hiç macun kullanmadan diş fırçası-diş ipi ve ağız yıkama ile yapılan temizliğe göre daha etkili olduğunu ispat eden bilimsel bir araştırmaya rastlamadım. İKİ: Florürlü macunları savunanların, genel olarak macunlarla ve flüorürle ilgi iddialar hakkındaki görüşlerini de, bunların diş sağlığı için "şart olduğunu" ispatlayan yayınları kaynak göstererek kaleme alacakları yazıları da yayınlamaya hazır olduğumu belirtmek isterim. REFERANSLAR Akiniwa, K. (1997). Re-examination of acute toxicity of fluoride. Fluoride 30: 89-104. Basch CH, et al. (2013). Advertising of toothpaste in Parenting Magazines. Journal of Community Health DOI 10.1007/s10900-013-9700-2. Bronstein AC, et al. (2010). 2009 Annual Report of the American Association of Poison Control Centers' National Poison Data System : 27th Annual Report. Clinical Toxicology 48:979-1178. Bronstein AC, et al. (2009). 2008 Annual Report of the American Association of Poison Control Centers' National Poison Data System : 26th Annual Report. Clinical Toxicology 47:911-1084. Brun R. (2004). Recurrent Benign Aphthous Stomatitis and Fluoride Allergy. Dermatology 208: 181. Chiba FY, et al. (2012). NaF treatment increases TNF-a and resistin concentrations and reduces insulin signal in rats. Journal of Fluorine Chemistry 136:3-7. Gessner BD, et al. (1994). Acute fluoride poisoning from a public water system. New England Journal of Medicine 330:95-9. Levy SM, Guha-Chowdhury N. (1999). Total fluoride intake and implications for dietary fluoride supplementation. Journal of Public Health Dentistry 59: 211-23. McCaffery K. (2003). Fluoride and dermatitis. Journal of the American Dental Association 134: 1166. Mellette JR, et al. (1983). Perioral dermatitis. Journal of the Association of Military Dermatologists 9: 3-8. Mellette JR, et al. (1976). Fluoride tooth paste: A cause of perioral dermatitis. Archives of Dermatology 112: 730-731. Menoyo I, Rigalli A, Puche RC. 2005. Effect of fluoride on the secretion of insulin in the rat. Drug Res 55(5):455-60. Shahed AR, et al. (1986). Effect of F on rat serum insulin levels in vivo. Journal of Dental Research 65:756. Shulman JD, Wells LM. (1997). Acute fluoride toxicity from ingesting home-use dental products in children, birth to 6 years of age. Journal of Public Health Dentistry 57: 150-8. Watson WA, et al. (2003). 2002 Annual Report of the American Association of Poison Control Centers Toxic Exposure Surveillance System. American Journal of Emergency Medicine 21:353-421. Whitford GM. (1987a). Fluoride in dental products: safety considerations. Journal of Dental Research 66: 1056-60. Whitford GM, et al. (1987b). Topical fluorides: effects on physiologic and biochemical processes. Journal of Dental Research 66(5):1072-8." KAYNAK: http://fluoridealert.org/issues/dental-products/toothpastes/ Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

EMZİREN ANNELERE 20 HATIRLATMA 1- Sütünüz ne kadar olursa olsun, emzirerek bebeğinizin bedensel ve ruhsal gelişimi için en doğrusunu yaptığınızı unutmayın. İlk günlerin getirdiği zorluklar giderek azalacak, ileride geriye bakıp devam ettiğiniz için kendinizi tebrik edeceksiniz. 2- "Sütün yetiyor mu?" sorusuna asla kulak vermeyin. 3- Kendinize emzirme konusunda size destek olacak birisini seçin. Bu eşiniz, daha önceden bebegini emzirmiş olan bir arkadaşınız ya da anneniz olabilir. 4- İnternet'te emzirmeyle ilgili destek guruplarına üye olun. 5- Lanolin içerikli bir meme ucu kremi kullanın. 6- Doğumdan sonra mümkün olan en kısa zamanda emzirmeye başlayın. 7- İlk 6 hafta sütünüzün artması için sık sık emzirin. 8- Arada sütünüzü sağın. Her emzirmeden sonra ya da emzirirken aynı anda diğer göğsünüzü sağabilirsiniz. Emzirdikten sonra ayni göğsünüzü sağmanız da sütünüzü arttıracaktır. Çalışmalar elle sağmanın pompadan daha etkili olduğunu gösteriyor. Ancak bu çok yorucu olacağından her seferinde yapmanız mümkün olmayabilir. 9- Gece sütünüz daha fazla olacağından gece emzirmenin yanında sütünüzü sağmanız faydalı olacaktır. 10- Yapılan son bilimsel çalışmalara göre, anne sütü bebeğin emdiği anda salgılanıyor. Yani bebek sadece anne emzirmeye başladığında göğsündeki süt miktarından daha fazlasını emiyor. Bebeğin emme refleksi göğüs pompalarndan daha güçlü olduğundan, bebek sağdığınız süt miktarından daha fazlasını emiyor. Sağdığınızda fazla süt gelmiyorsa endişelenmeyin! 11- Sağlıklı beslenin. Omega 3 bebeklerin beyin gelişimleri için çok önemli. Somon balığı, semiz otu gibi Omega 3'ten zengin yiyecekler tüketin. Emziren anneler için özel vitamin ve Omega-3 takviyesi alabilirsiniz. 12- Sağlığınız açısından bir problem olmadığı takdirde sütünüzü arttırmak için bira mayası, mercimek tüketin. Bol miktarda su için. Rezene ve çemenotu alın. 13- Bebeğinizle tenlerinizin temas etmesi, hem aranızdaki bağı güçlendirecek, bebeğinize güven duygusu aşılayacak hem de sütünüzü arttıracaktır. Bebeğiniz göğsünüz üzerinde bir süre kalınca sütünüzün geldiğini göreceksiniz. Bezden yapılmış kangurular bu konuda size yardımcı olabilir. 14- Bebeğinizin emzirirken uykuya dalıp dalmadığına dikkat edin. Eğer emzirmeye devam edecekseniz uyandırmanız gerekebilir. Fazla ısınmaktan uyuya kalmamasına özen gösterin. Uyandırmak için göğsünüzün üzerine hafifçe bastırın. Böylece bebeğinizin ağzına süt akacak ve tekrar yutkunmaya başlayacaktır. Yanaklarını ya da sırtını okşayın. Yine de uyanmazsa memeden çekip tekrar baştan başlayın. 15- Bebeğinizi emzirmek için ağlamasını beklemeyin. Dudaklarını büzüştürme, başını ileri geri sallama gibi davranışlar bebeğinizin acıktığını gösterir. 16- Kucaklama, ters kucaklama, koltuk altı, yatarak gibi değişik emzirme pozisyonları öğrenin. 17- Koltukalti pozisyonunun daha derin bir kavrama sağladığı söyleniyor. Kavrama tekniğinizin doğru olduğundan emin olun. Doktorunuzdan yardım isteyin. 18- Kendinize beğendiğiniz bir emzirme önlüğü ve rahat bir emzirme yastığı alın. 19- Kendinize zaman ayırın. Akşamları sütünüzün en az olduğu zaman olacaktır. Eğer mümkünse akşam biraz uyuyup dinlenin ve sağdığınız sütü bebeğinize başkası versin. Uykusuzluk ve stres sütünüzü azaltacaktır. 20- Elinizden geleni yaptığınız halde emzirmeye devam edemiyorsanız kendinizi suçlu hissetmeyin. Emzirmenin yararları ne kadar çok olursa olsun, sağlıklı bir bebek ve bebeğinizle güzel bir ilişkinin tek şartı değil. Bebeğinize sağladığınız bakım, onu kucaklamanız, onunla konuşmanız, beraber dans etmeniz de aranızdaki özel bağı güçlendirecektir. Dr. Esra Çağlar

B12 İçeren Yiyecekler B12 vitamini, kırmızı kan hücresi üretimini destekleyerek anemiye karşı koruma sağlar, sinir hücrelerinin gelişiminde önemli bir rolü vardır ve hücrelerin protein, karbonhidrat ve yağları metabolize etmesine yardımcı olur. Ayn zamanda, beyin ve sinir sisteminin normal fonksiyonlarını yerine getirmesinde ve yaşlılarda Alzheimer hastalığının ilerleyişini yavaşlatmada önemli bir role sahiptir. B12 vitamini eksikliğinde en çok görülen belirtiler, sinirlilik hali, kırmızı ve ağrıyan dil, çarpıntı, depresyon ve hafıza problemleridir. Eğer bu vitaminin eksikliğini yaşıyorsanız ya da belirli bir sağlık koşulu nedeniyle B12 vitaminine ihtiyaç duyuyorsanız bazı gıdalardan yardım alabilirsiniz. B12 Vitamini İçeren Besinler Aşağıda B12 vitamini bakımından zengin bazı gıdaların listesini bulabilirsiniz ancak bu liste tam liste değildir. Listede yer alan bazı besinlerin yüksek kolesterol değeri, çok kalori içermesi ve bazı diğer nedenlerden dolayı fazla tüketilmesi önerilmemektedir. B12 vitamini eksikliği durumda sizin sağlık koşullarınıza en uygun beslenme programını ancak bir uzmandan alabilirsiniz. Kabuklu Deniz Canlıları: İstiridye ve midye gibi kabuklu deniz canlıları çok iyi birer B12 kaynağıdır. Bu canlılar B12 vitamini dışında demir, çinko ve bakır mineralleri bakımından da oldukça zengindir. 100 gram midye günlük B12 vitamini ihtiyacının yaklaşık 16 katını içermektedir. Kabuklu deniz ürünleri, yüksek kolesterol içerdiğinden dikkatli tüketilmelidir. Ciğer: Kuzu ciğeri en çok B12 içeren gıdalar arasında ilk sıralarda gelmektedir. 100 gram pişmiş kuzu ciğeri, günlük olarak önerilen B12'nin yaklaşık 13 katı B12 vitamini içermektedir. Kuzu ciğeri aynı zamanda demir, fosfor, bakır, çinko, B6 vitamini ve A vitamini bakımından da zengindir. Midye ve istiridye gibi yüksek kolesterol içeren kuzu ciğeri kalp ve damar sağlığını korumak adına az miktarlarda tüketilmelidir. Balıklar: Genenllikle omega 3 için önerilen balıklar aynı zamanda yüksek miktarda B12 içermektedir. 100 gram uskumru günlük B12 ihtiyacının 3 katını, somon 3 katını, ton yaklaşık 2 katını, lüfer ise %100'ünü karşılar. Yengeç ve Istakoz: 100 gram yengeç günlük B12 vitamini ihtiyacının yaklaşık 2 katını, 100 gram ıstakoz ise yaklaşık yarısını karşılar. Sığır Eti: Protein, çinko, demir bakımından zengin olan sığır eti aynı zamanda yüksek miktarda B12 içerir. Sığır etinde bulunan B12 miktarı, etin hayvanın hangi bölgesinden elde edildiğine bağlı olarak farklılıklar gösterebilir. Ancak yaklaşık bir değer vermek gerekirse, 100 gram sığır eti günlük B12 vitamini ihtiyacının %60-%100 arasında bir oranı karşılar. Kuzu Eti: Kuzu eti genel olarak B12 bakımından zengindir ancak en fazla B12 vitamini omuz bölgesinde bulunur. 100 gram kuzu pirzola ise günlük B12 ihtiyacının yaklaşık yarısını karşılar. Peynir: Kalsiyum, protein, Riboflavin (B2 vitamini) içeren peynir çeşitleri, yüksek kolesterol oranları bir yana, B12 vitamini bakımından da zengindir. 100 gram beyaz peynir günlük B12 ihtiyacının %28'ini karşılar. Yumurta: 100 gram yumurta günlük B12 vitamini ihtiyacının %33'ünü karşılar. Tabii, 100 gram yumurta yemek kolesterolü de önemli miktarda yükseltir. 1 adet yumurtanın sarısı ise günlük gereksinim %6'sını karşılamaya yeter. Bu rakamlar tavuk yumurtası için geçerli. Kaz ve ördek yumurtaları daha yüksek miktarlarda B12 vitamini içerir. B12 İçeren Diğer Besinler Parantez içinde belirtilen değerler, gıdanın 100 gramının günlük B12 vitamini ihtiyacının yüzde kaçını karşıladığını belirtmektedir. Yağsız yoğurt (%10) Tam yağlı yoğurt (%6) Yağsız süt (%9) Tam yağlı süt (%7) Tavuk eti (%5) Tofu (%39) Önerilen Günlük B12 Tüketimi 0-6 ay: 400 nanogram 6-12 ay: 500 nanogram 1-3 yaş: 900 nanogram 4-8 yaş: 1.2 mikrogram 9-13 yaş erkekler: 1.8 mikrogram 14 yaş ve üzeri erkekler: 2.4 mikrogram 9-13 yaş kızlar: 1.8 mikrogram 14 yaş ve üzeri kızlar: 2.4 mikrogram Hamile kadınlar: 2.6 mikrogram Emziren kadınlar: 2.8 mikrogram B12 Vitamini Neden Önemlidir? Başlangıç olarak sürekli yorgunluk hali, konsantrasyon eksikliği, bellek zayıflığı, sinirlilik ve depresyonu sayabiliriz. Tüm bu sorunlar B12 vitamini bakımından yetersiz beslenme neticesinde görülebilir. Uzun süren B12 eksikliği ise kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere bazı diğer ciddi hastalıklara zemin hazırlayabilir. Kalp Hastalıklarına Karşı Korur: Yeterli miktarda B12, B6 ve B9 vitamini almak kandaki protein seviyesini düşürerek kalp ve damar hastalıklarına yakalanma, kalp krizi ve felç riskini azaltır. Yaşlanmanın Etkilerini Yavaşlatır: B12 vitamini ce folat (B9) DNA metabolizmasının korunması için önemlidir. Bu, bazı kanser türlerine koruma sağlar ve yaşlanmanın etkilerini yavaşlatır. Bunamaya Karşı Korur: B12 eksikliği homosistein'in yükselmesine neden olur. Bu durum, organların nörotransmitterin kullanımı üzerinde olumsuz etki yaratır. Bu alanda yapılan çalışmalar henüz yeterli düzeyde olmamasına karşın, uzun dönem süren B12 eksikliğinin Alzheimer ve bunama riskini arttırdığı, bilişsel kavrama yeteneğini zayıflattığı bilinmektedir. Enerji ve Dayanıklılık Sağlar: B12 eksikliği halsizliğe, sürekli yorgunluğa yol açar. Günlük fiziksel ve zihinsel görevlerin yerine getirilmesi için yeterli miktarda B12 vitamini almak önemlidir. Kimler B12 Eksikliği Riski Altındadır? Gastrit Atrofik: 50 yaş üstü yetişkinlerin yaklaşık %30'unu (bazı kaynaklarda bu rakam %50'ye kadar çıkmaktadır) etkileyen "gastrit atrofik" gıdalar yoluyla alınan B12 vitamininin vücut tarafından emilmesini engellemektedir. Bu yaşlarda doktorunuza danışarak B12 vitamini takviyesi kullanabilirsiniz. Pernisiyöz Anemisi Olan Kişiler: Yetişkinlerin yaklaşık %2'sinde görülen "pernisiyöz anemisi" sadece etkin B12 vitamini destekleri ile tedavi edilebilir. Vejetaryenler: En iyi B12 kaynakları hayvansal gıdalar olduğu için et ve et ürünü tüketmeyenlerde B12 vitamini eksikliği daha sık görülmektedir. Bazı İlaçlar: Gastrit ve peptik ülser tedavisinde kullanılan ilaçlar, bazı diyabet ilaçları, bazı antibiyotikler gıdalar yoluyla alınan B12'nin vücut tarafından emilimini olumsuz yönde etkileyebilir. http://iyigelenyiyecekler.com/b12-iceren-yiyecekler/#sthash. k5hM63rc. dpuf derindenizlerden

'CANAN KARATAY'LA ŞİFA BULANLAR ÇIKTI' İŞTE ŞİŞMANLATAN HATALAR Karar gazetesinde bu haberi okuyunca hem hoşumuza gitti hem de biraz şaşırdık. Bu haberi yapan kişi 'Canan Karatay'la Şifa Bulanlar' kitabını ve/veya Karatay Diyeti kitabını sanırım tam okumamış veya tam özümseyememiş. O nedenle de haberde sehven de olsa bazı temel hatalar yapmış. Biz de bunları aşağıda özetledik ayrıca yazının içinde de parantez içine yazarak sizlere aktarmaya çalıştık. Bu tür haberlerle insanların sehven yanıltılıyor olması gerçekten üzücü. O nedenle haberlerle yetinilmemeli ve Karatay Diyeti kitabı mutlaka okunmalı. Yazıda; 1- "Prof. Dr. Canan Karatay'ın son kitabı çıktı" ibaresi yer almaktadır. Bu kitap Canan Karatay tarafından değil, Canan Karatay'ın kitaplarındaki bilgileri uygulayarak şifa bulanlar tarafından çıkarılmıştır. 2- "Omega3, Omega6 gibi yağları doğal şekilleriyle mutlaka almaları gerekir." cümlesi tek başına bazı yanılmalara ve hatalara neden olabilir. Şöyle ki; Omega-6 yağ asitlerini yediklerimizden istemesek de fazlasıyla alıyoruz ve Omega-3 / Omega-6 oranı bozuluyor. O nedenle Omega-6 yağlarını mümkün olduğunca almamaya, Omega-3 yağlarını ise mümkün olduğunca çok almaya dikkat etmeliyiz. Omega-3 yağı ile Omega 6 yağı arasında bir oran olmak zorundadır. Örneğin; Omega 3 yağı kanı sulandırır, Omega 6 yağı ise kanı pıhtılaştırır. Kanınız çok fazla sulu olursa yani pıhtılaşmıyorsa bir kesik halinde kanamayı durduramazsınız. Bu nasıl iyi bir şey değilse kanın sulu olmaması hemen pıhtılaşıyor olması da hiç iyi bir şey değil. O nedenle denge çok çok önemli. Omega3 / Omega6 = 1/4 olmalı. Maalesef yenen bütün gıdalarda Omega 6 çok fazla olduğu için insan vücudunun sadece Omega 3 takviyesi almaya ihtiyacı var. Özellikle Omega-6 içeren besinlerden uzak durması gerekiyor. 3- "Tuz yasak" ibaresi Karatay Diyeti için son derece yanlıştır. Çünkü Karatay Diyeti'nde "kaya tuzu" çok önemlidir ve mutlaka yenmesi gerekir. Yasak olan tuz sadece rafine edilmiş tuzlardır. 4- "Balık ve dana gibi hayvanlarının etleri günde iki defa yenebilir. " cümlesi de son derece yanlıştır. Cümlenin başı ve sonu kırpılınca tıpkı Papa'nın hikayesi gibi bir durum ortaya çıkmıştır. Kitapta "sağlıklı proteinler" anlatılırken aynen şu şekilde denmişti: Özgür tavuk ve yumurtası, deniz balıkları, serbest dolaşan kuzu, keçi, dana veya av hayvanlarının etleri..." Balığın başındaki "deniz", dananın başındaki "serbest dolaşan" ibareleri çıkınca son derece zararlı olabilecek bir anlatım olmuştur. 5- "Bulgur pilavı ise günde bir defa tüketilebilir." ibaresi de tek başına yanlış anlamalara neden olabilir. Kitabın tamamı okunduğunda bulgur pilavının da sınırlı tüketilebilecek gıdalar arasında yer aldığı görülecektir. Glüten hassasiyeti olan kişilerin bulguru tamamen kesmesi gerekiyor. Bu husus kitapta özellikle belirtilmiştir. Kitapta "Bulgurun 2-3 kaşık tüketilmesi tavsiye ediliyor. Tabaklar dolusu bulgur pilavı yiyenler kilo veremiyor" denilmektedir. Bu sınırlamalar belirtilmeden günde kahvaltı haricinde bir öğün yemek yiyen bir kişiye tutup da "her gün yediğin yemekte bulgur pilavı tüketebilirsin" demek yanlış anlaşılmalara neden olabilecektir. 6- Yazıdaki "BU YİYECEKLERE AMAN DİKKAT" başlığı altında sayılan yiyecekler mutfağa bile alınmayacak yiyeceklerin sadece bir kısmıdır. Bunlara ilave olarak: - Bütün suni tatlandırıcılar. - Ambalajında 'diyet' yazan bütün yiyecek ve içecekler. - Hazır veya taze sıkılmış her türlü meyve suyu. - Bütün gazlı içecekler, enerji içecekleri. - Her türlü kızartma. - Bütün hazır çorbalar. - Sucuk, salam, sosis gibi işlem görmüş et ürünleri. - İslenmiş, tütsülenmiş balık ve tütsülenmiş etler. - Süt tozu, krema vb ürünler. - Mayonez, ketçap ve her türlü hazır soslar. - Marketlerde satılan kapalı çiftlik tavukları. Serbest dolaşan tavuklar yenebilir... - Karpuz ve kavun gibi doğal da olsa fazla miktarda şeker içeren, glisemik indeksi yüksek meyvelerden de uzak durulacak." Maddeleri de sayılmalıdır. Kısaca özetleyecek olursak Karatay sağlıklı beslenmesinde ; her türlü un ve unlu mamuller, şeker ve şekerli mamuller, trans yağlar, işlenmiş gıdalar, pakete, kutuya şişeye girmiş her türlü yiyecek ve içecekten, Gİ yüksek gıdalardan uzak durulması gerekmektedir. Not: Yazı içindeki imla hataları bize ait değildir. Biz aynen gazeteden alıntı yaptık... Bu girişten sonra Karar'da bugün yayınlanan yazıyı bu bilgiler ışığında okuyalım. "Canan Karatay'la Şifa Bulanlar' çıktı: İşte şişmanlatan hatalar Prof. Dr. Canan Karatay, son kitabı 'Canan Karatay'la Şifa Bulanlar'da şişmanlatan hataları enine boyuna sıralıyor. Tuzu yasaklıyor , doğal terayağını öneriyor. Sık sık yemenin ise kilo aldırdığını söylüyor. ÖZEL HABER: ÜRÜN DİRİER Ezber bozan söylemleriyle dikkat çeken ve şimdiye dek kitapları 1 milyondan fazla satan Prof. Dr. Canan Karatay'ın son kitabı çıktı. 'Canan Karatay'la Şifa Bulanlar' isimli kitapta onlarca zayıflama ve iyileşme hikayesi (50 hikaye) yer alıyor. Karatay kitapta, Türkleri şişmanlatan büyük hatalara, diyetin olmazsa olmazlarına ve el sürülmemesi gereken gıdalara değiniyor. Hareketsizlik: Türk halkındaki en büyük problem hareketsizliktir. Spor yapan küçük bir kitle var ama çocukluktan itibaren aktif değiliz. Fast-food zararlı: Türk halkı maalesef çok fazla ekmek ve unlu gıdalar tüketiyor. Gençler fast-food kültürüyle yetiştiriliyor. Hamburger, pizza, sandviç, cips gibi yiyeceklerle ve kola, buzlu çay gibi içeceklerle karın doyurmaya çalışıyor. Halkımızın büyük bölümü sağlıklı sanarak her gün neredeyse kilo kilo taze meyve yiyor ama kuruyemişten kilo aldırır diye uzak duruyor. Sık sık yemeyin: Kendi mutfağımızla değil, yabancı mutfaklarla yani tercüme diyetlerle zayıflamaya veya az az ve sık sık yiyerek zayıflamaya çalışıyoruz. Oysa sık sık yemek sürekli insülin hormonu salgılanmasına sebep oluyor ve farkında olmadan yağları eriten leptin hormonunun salgılanmasına engel olunuyor. Protein önemli: Yalnızca kalori hesabına takılmamak gerek. Yiyeceklerin ne glisemik endeksine, ne protein içeriğine ne de sağlıklı yağ içeriğine bakılıyor. Proteinler saçlarımızın, tırnaklarımızın, cildimizin tüm organlarımızın ve hayati önemi olan hormonlarımızın temelini meydana getirirler. Doğal olan temel proteinleri tüketmedikçe kilo veremeyiz. Tereyağı yiyin: Kilo problemi olup zayıflamaya çalışanların ve kilolarını korumak isteyenlerin, doğal tereyağı, soğuk sıkım sızma zeytinyağı ve temel olan Omega3, Omega6 gibi yağları doğal şekilleriyle mutlaka almaları gerekir. (Omega 6 yağ asitlerini yediklerimizden istemesek de fazlasıyla alıyoruz ve Omega 3/6 oranı bozuluyor. O nedenle Omega 6 yağlarını mümkün olduğunca almamaya, Omega 3 yağlarını ise mümkün olduğunca çok almaya dikkat etmeliyiz.) Vücudumuza sağlıklı yağ girmediği sürece birikmiş zararlı yağlarımızdan kurtulamayız. Sağlıklı zayıflama söz konusu olmaz. Tuz yasak: Ne yapılırsa yapılsın kilo verilemiyorsa, bunun asıl nedeni Omega3 ve Omega6 gibi temel yağ ve lipitlerin eksik olmasıdır. (Omega 3 yağı ile Omega 6 yağı arasında bir oran olmak zorundadır. Örneğin; Omega 3 yağı kanı sulandırır, Omega 6 yağı ise kanı pıhtılaştırır. Kanınız çok fazla sulu olursa yani pıhtılaşmıyorsa bir kesik halinde kanamayı durduramazsınız. Bu nasıl iyi bir şey değilse kanın sulu olmaması hemen pıhtılaşıyor olması da hiç iyi bir şey değil. O nedenle denge çok çok önemli. Omega3/Omega6 =1/4 olmalı. Maalesef yenen bütün gıdalarda Omega 6 çok fazla olduğu için insan vücudunun sadece Omega 3 takviyesi almaya ihtiyacı var. Özellikle Omega6 içeren besinlerden uzak durması gerekiyor. ) Omega 3 yağı yağlı olduğu gerekçesiyle zeytin ve kuruyemişlerden korkmak ve az yemek doğru değildir. Ancak kuruyemişler çiğ olarak tüketilmelidir. Kavurup tuzlayarak yemek son derece sağlıksızdır. DİYETİN SIRRI NEDİR? Hergün 2-3 litre sıvı alınmalı. Ayrıca limonlu su, limonlu açık çay, yeşilçay, karanfil ve tarçın çayı gibi şekersiz bitki çayları içilmeli. Akşam saat 20:00'den sonra hiçbirşey yenmemeli. Yatana kadar limonlu çay ve bitki çayları içilebilir. Yediğiniz her şey doğal ve mevsiminde olmalı. İşlenmiş hiçbir yiyecek ve içecek tüketilmemeli. Sabahları kuvvetli protein içeren, sağlıklı yağ ve karbonhidratların yer aldığı kavaltı yapılması şarttır. Az az sık sık yemek yerine, tam tersi günde 2 öğün doyuncaya kadar sağlıklı protein, yağ ve karbonhidratları yani glisemik indeksi düşük yiyecekler yemeli. Öğünler arasında en az 4-5 saat geçmeli. Balık ve dana gibi hayvanlarının etleri günde iki defa yenebilir. Bulgur pilavı ise günde bir defa tüketilebilir. (Sınırsız değil sadece 2-3 kaşık tüketilebilir.) BU YİYECEKLERE AMAN DİKKAT Kilo vermek istiyorsanız, obez, diyabet, kalp ve damar hastasıysanız, tansiyon probleminiz varsa, kronik artrit ya da kanser hastasıysanız mutfağınıza kesinlikle girmemesi gereken yiyecekler var. Bunlar şöyle: Beyazı, kepeklisi, çavdarlısı her türlü ekmek, simit, kuru ve yaş pasta, her türlü tost, grisini, galeta, bisküvi, pirinç pilavı, patates, mısır, makarna, börek, poğaça, açma, şeker, çikolata, tatlı, reçel, şurup, bal... " Kaynak: http://m. karar.com/hayat-haberleri/sismanlatan-hatalar-246424 Karar Haber ile birlikte.

O kadar faydalı ve güzel bilgiler ki... hepsini bilgisayarıma kaydettim tşkler.. Yeşil mercimeği çok seveerim, diyet yaptıgım şu günlerde en faydalı bilgi bu oldu sanırım.. Zayılflamaya yardımcı oldugunu bilmiyordum... derindenizlerden

Derin, bu bir icimlik mi yani? 1 turp ve 1 enginardan cikan su? Suyu nasil cikardin? Bir de kalan posayi atiyor musun? Ne cok soru sordum :)

Rica ederim, faydalanmanıza memnun oldum. Baklagil grubu zayıflama da çok faydalıdır ama akşam yemeği dışında ki öğünlerde tüketilmeli diye okumuştum. Sağlıcakla zayıflamanız dileği ile. derindenizlerden

He he he :) Enginar olsa da yesek en sevdiğimmm. Canım kereviz, turp ve limon kullanılacak. Rendenin en minik tarafından geçir ve limonu ekle. Zaten 1 saat bekleyecek ya sulanır biraz. Posayı zeytinyağlayıp, rende havuç eşliğinde aile bireylerine salata olarak sunabilirsin. Bir içimlik, yarasın...

Ama maden sularında da hep florür var. Var mı bildiğin florürsüz bir marka? Bir de canım trioid hastalıklarına sebep olan vitamin eksikliklerini yazmıştın. Nerede o post, biliyor musun? Önceki

BU ALTI SEBZEYİ ÇİĞ DEĞİL DAİMA PİŞİREREK YEMELİSİNİZ Sebzelerin sağlıklı yaşamanın olmazsa olmaz unsurları olduğunu herkes bilir. Pişirme işlemi genel olarak sebzelerde bulunan besin ögelerinin dışarıya sızmasına veya protein ve enzimlerin bozulmasına yol açar. Mesela brokoli pişirildiği zaman kanser ve mide ülserine karşı kuvvetli bir silah olan "sulforafan" oluşumunu sağlayan "mirozinaz" enzimi hasara uğrar. Gel gelelim bu durum her sebze için geçerli değildir, bazı sebzeler pişirildikleri zaman daha faydalı olurlar. Domates Domates, C vitamininden daha kuvvetli bir antioksidan olan likopen deposudur. Domates pişirildiği zaman vücudumuzun faydalandığı likopen miktarı artar. Bu sebeple de haşlanmış domates, domates sosu, tabii ketçap ve domates salçası yiyerek daha fazla likopen almış oluruz. Havuç Havuç da bir beta-karoten deposudur ve bu madde vücutta bağışıklık, göz sağlığı ve üremede önemli fonksiyonları olan A vitaminine dönüştürülür. Havuç da pişirildiği zaman beta-karoten miktarı artar. Turpgiller Lahana, Brüksel lahanası, brokoli ve karnabahar gibi turpgillerin pişirilerek yenmesi gerekir çünkü bunlarda çiğ iken tiroit hormonlarını üretimini önleyen kimyasallar vardır ve özellikle de tiroit bezleri iyi çalışmayanlar için tehlikelidir. Turpgillerin pişirilmesi tiroidi etkileyen kimyasalları ortadan kaldırır. Biraz önce brokolinin pişirilmesinin anti-kanserojen etkisini zayıflattığını söylemiştik burada ise tiroit hormonlarını etkilememek için pişirilmesi gerektiğini bildirdim. Buna göre en brokoliyi biraz çiğ biraz pişmiş yemek en doğrusu gibi duruyor. Koyu yeşil yapraklı sebzeler Bazı yeşil yapraklı sebzelerde bulunan oksalik asit ağız ve bağırsakları tahriş edebilir ve bazı önemli besin ögelerinin emilimini bozabilir. Pazı, ıspanak, pancar, maydanoz, frenk soğanı ve semizotu çiğ yendiğinde kalsiyumun kemiklerden ayrılmasına ve böbrek taşlarına sebep olabilecekleri için pişirilerek yenmeleri daha doğrudur. En iyi yol da bunların tereyağı ile sote edilmeleridir, üstelik de daha lezzetli olurlar. Mantarlar Mantarların da çiğ yenmesi de sakıncalıdır çünkü bunlarda az miktarda bazıları kanserojen de olan toksinler vardır. Bu toksinler sıcağa hassas oldukları için haşlandıklarında veya kızartıldıklarında etkinliklerini kaybederler. Bir de mantarların hücre duvarlarının hazmı imkansızdır ve pişirilmeleriyle B vitaminleri, proteinler ve bir dizi mineraller serbestleşir. Patates Gerçi patates çiğ yenmez ama bunu denemenin de yeri yoktur. Çiğ patates nişastasının sindirilmesi çok zordur ve şayet yenirse aşırı gaz, şişkinlik ve karın ağrısına yol açar. Gelelim neticeye Gıdalarımızdan tam olarak faydalanmada onların çiğ mi pişirilerek mi yenmesi de büyük önem taşıyor. Hipokrat' ın şu sözünü hatırlatırım: "İlaçlar gıdanız değil gıdalar ilacınız olsun" Kaynak: http://www.thealternativedaily.com/6-veggies-you-always-should-cook/

KALP HASTALIKLARINDAN KURTULMANIN YOLLARI! "Eat Fat Get Thin" kitabının yazarı Dr. Mark Hyman bugünkü yazısında kalp hastalıklarından korunmanın ve kalp hastalıklarının tedavi edilmesinin ilaçla değil önleyici tıpla olabileceğini belirterek yapılması gerekenleri 10 madde olarak sıralamış. Bunlara geçmeden bir noktayı hatırlatmak isteriz Prof. Dr. Canan Karatay da bir iç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı olarak her zaman koruyucu ve önleyici tıbbın önemine değinir. Kendisi bir zamanlar Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Prevantif Kardiyoloji Bölüm Başkanlığı yapmış ancak bu bölüm artık yok. Şimdi gelelim Dr. Mark Hyman'ın kalp hastalıklarından korunmak veya kurtulmak için önerilerine: 1- Sağlıklı beslenin. Gerçek, doğal ve sağlıklı yiyeceklerle beslenin. Bol miktarda renkli sebze ve meyve tüketin. 2- Kan şekerinizi dengede tutun. Araştırmalar kan şekerindeki dalgalanmaların kalp hastalığına yol açtığını gösteriyor. Her yemekte sağlıklı yağlar, sağlıklı protein ve sağlıklı karbonhidrat tüketin, hiçbir zaman karbonhidratları tek başına tüketmeyin. 3- Lif tüketiminizi arttırın. Lif içeriği yüksek gıdalar sebzeler, kuruyemişler, tohumlar ve glisemik indeksi düşük meyvelerdir. 4- İşlenmiş gıdalardan ve abur cuburlardan uzak durun. 5- Omega 3 yağlarını arttırın. Bitkisel ve hayvansal omega 3 içeren yiyecekleri tüketin. 6- Bütün hidrojenize olmuş yağlardan uzak durun. Bunlar margarin ve bitkisel yağlardır. Etiketinde "trans yağ içermez" yazsa bile "hidrojenize" yazıyorsa bilin ki trans yağ içeriyordur. 7- Alkolden uzak durun veya azaltın. Alkol inflamasyona neden olur, inflamasyon da kalp hastalıklarına. 8- Kaliteli besin destekleri kullanın. Örneğin, günde 1-2 gram EPA/DHA içeren omega 3 takviyesi kullanın. 9- Dışarı çıkın ve hareket edin. Yeterince hareketli olmazsanız sağlıklı yaşlanamazsınız. 10-Stres düzeyinizi iyi yönetin. Stresle başa çıkmak için kendinize uygun yollar seçin. Doğa yürüyüşleri, yoga vb gibi seçeneklerden birini seçebilirsiniz. Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://drhyman.com/blog/2016/04/21/... e-or-prevent-heart-disease-isnt-a-medication/ Önceki

Ben, Agora alışveriş merkezinin yeni kısmında ki bir aktarda satıldığını gördüm. Bunun yanında tuz üzerine açılmış dükkanlarda da var. Bir de Kemeraltında, Kızlarağası hanı çevresinde ki doğal taş, incik-boncuk, takı satan mağazalarda gördüm. Hiç olmadı netten siparişle alabilirsin.

"21. yüzyılın morfini" Fitoterapi uzmanı Dr. Ümit Aktaş: "Diyabetten kansere, kısırlıktan romatizmal hastalıklara kadar birçok hastalığın sebeplerinden biri, çağımızın biyolojik silahı olan genetiği değiştirilmiş buğday. Bu gıdayı mutfaklarımızdan çıkarmalıyız" Fitoterapi uzmanı Dr. Ümit Aktaş'ın yeni kitabı "Bitkisel Kürlerle İlaçsız Tedavi" raflarda. Aktaş kitabında, günümüzde hızla artan diyabet, kanser ve romatizmal hastalıkların beslenme tarzımızla ilişkisini açıklıyor. Ayrıca başka birçok hastalık için de beslenme önerileri ve bitkisel kürler sunuyor. Kitabı okuduğunuzda en çok buğday ürünleriyle ilgili şüpheye düşüyorsunuz. Çünkü Aktaş "21'inci yüzyılın morfini" olarak açıkladığı genetiği değiştirilmiş buğdayı; diyabet ve kanser gibi birçok hastalığın hızlı artışının sorumlusu olarak görüyor. İşte anlattıkları... "Diyabete karşı glütensiz ve buğdaysızdiyet" -Bugün"modern tıp" denilen kimyasal bir tıpla karşı karşıyayız. 200 bin yıllık insanlık tarihinde, bundan 70 yıl öncesine kadar hiçbir dönem kimyasal ilaçlardan yararlanılmamış. Tarih boyunca insanoğlu doğal beslenmiş, hastalıklardan korunmak ve iyileşmek içinse fitoterapiden yararlanmış. -Fitoterapi, bitkisel ürünlerin veya ilaçların hastalıklardan korunmak veya iyileşmek için kullanılmasını araştıran bilim dalıdır. Bu bilim "Nasıl beslenmeliyiz, hastalandığımızda ne yemeli, nelerden uzak durmalıyız?" gibi soruların da cevabını verir. Bu nedenle fitoterapide birçok besine ilaç besin olarak bakılır. Genelde ülkemizde aktar tıbbı gibi bakılıyor ama bu yanlış. Fitoterapi bu konudaeğitimalmış doktorların ve eczacıların işidir. -Bugün modern tıp birçok kronik hastalık gibi diyabeti de iyileştiremiyor. Sadece diyabetle yaşamınızı sürdürmenizi sağlıyor. Oysa diyabetlilerin yüzde 95'i tip 2 diyabettir. Beslenmenin düzenlenmesi, fazla kiloların verilmesi ve fitoterapi desteği ile tip 2 diyabeti tamamen iyileştirmek mümkün. -Diyabet cemiyetleri 1980'li yıllardan beri tam tahıllı ürünleri tavsiye ediyor. Oysa buğdayın içindeki amilopektin A, kan şekerini çok hızlı yükselterek insülin salgısını tetikliyor. Bu durum hastayı iki saatte bir yemeye zorlayarak diyabete sebep olur. Hasta iyileşebilecekken iyileşemez hale gelir. Buğdaysız ve glütensiz bir diyete geçerse, iyileşemeyecek diyabet hastası yoktur. "Birçok hastaya gereksiz tedaviler uygulanıyor" -Artık buğdayın genetiği değiştirildiğinden, buğdayın içindeki protein olan glütenin varyasyonu değişti. Bu da insanlarda glüten intoleranslarına ve çölyak hastalığına sebep oldu. Bir Mayo Clinic çalışmasıyla çölyak hastalarının daha kısa yaşadığı ve kansere yakalanma risklerinin de arttığı saptandı. -Bir başka çalışmada ise çocuklarda son 10 yılda çölyak hastalığına yakalanma oranının 11 kat arttığı ortaya kondu. Ülkemizde şu anda 6 milyona yakın kişi de çölyak olmayan glüten intoleransına sahip. Bu hastalık kısırlık, fibromiyalji, sedef, diyabet ve kolitler gibi başka hastalıkları taklit ederek ortaya çıkıyor. Altta yatan sorun fark edilmediği için bu kişiler başka hastalıklara yönelik gereksiz tedaviler alabiliyor. -Tüp bebek merkezlerine ciddi paralar ödeyen insanların bir kısmı aslında kısır değil, çölyak hastası. Glütensiz diyetle beslenseler, zaten bir sene içinde hamile kalma şansları olabilir. -Genetiği değiştirilmiş buğday yendiğinde kısırlıktan kansere, diyabetten romatizmal hastalıklara ve migrene kadar pek çok hastalığın oluşmasına sebep olur. Çağımızın biyolojik silahı olan bu gıdayı mutfaklarımızdan çıkarmalıyız. Romatolojik hastalığı olanlar nasıl beslenmeli? Romatoidhastalıkların artmasının sebebi yanlış beslenme. Paça ve kemik suyu çorbası içerek daha fazla kollajen almalıyız. "Hayvansal gıdalardan uzaklaşın ve yağ yemeyin" paranoyasından kurtulup D vitamini düzeyimizi artırmalıyız. Ev yapımı yoğurt, turşu, sirke ve kefir gibi fermente gıdalarla probiyotik eksiğimizi gidermeliyiz. Glüteni hayatımızdan çıkarmalıyız. Bitkisel kürler -Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilecek kür:Kaynayan suya bir tatlı kaşığı tuz eklenir. Önce 12 taze yeşil fasulye dört dakika haşlanır. Fasulyeler çıkarılır, 8 dal ıspanak iki dakika haşlanır. Ispanaklar çıkarılarak fasulyelerin üzerine alınır. Bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve iki diş dövülmüş sarımsak eklenir. Her gün kuşluk vakti tüketilir. -Kansere karşı etkili kırmızı kür:Bir kırmızı pancar, bir havuç ve bir kırmızı elma katı meyve sıkacağından geçirilir. Elde edilen meyve suyu ağzı kapalı olarak 30 dakika buzdolabında bekletilir. Kahvaltıdan 20 dakika önce içilir. Ailesinde kanser öyküsü olanlar senede üç kez, her kür dönemi 30 gün olacak şekilde bu kürü uygulayabilir. Romatizma çayı Malzemeler -1 tatlı kaşığı kuşburnu -1 çay kaşığı tane karabiber -1çubukmeyankökü -1 çay kaşığı zencefil Hazırlanışı Tüm malzemenin üzerine 250 mililitre kaynar su eklenir, kaynatılmaz. Ağzı kapalı olarak 10 dakika demlenir. Özellikle romatizmal hastalıkların alevlendiği dönemlerde günde dört fincan içilmelidir. Milliyet B blackrose79 içim ürperiyor! ya evde

Satan siteler varmış, araştır. Önceki

KALORİ DEĞİL KALORİNİN NEREDEN GELDİĞİ ÖNEMLİ! İngiltere'de şekere vergi konulması tartışılırken şeker konusunda önemli çalışmaları olan metabolizma profesörü Dr. Robert Lustig den de açıklama geldi. Dr. Lustig'in, şeker konusunda yıllar önce yazılmış fakat şeker endüstrisince unutturulmuş, John Yudkin'in "Pure White and Deadly" kitabını tozlu raflardan kurtararak yeniden basılmasını sağlayan profesör olduğunu hatırlatalım. Dr. Lustig üniversitesinde yaptıkları yeni bir çalışmadan bahsediyor: "43 obez ve çeşitli hastalıkları olan çocuğun beslenmesinden 9 gün boyunca şeker çıkarıldı ancak toplam kalori azaltılmadı, şeker yerine nişasta arttırıldı. Eğer sadece şeker eksiltilseydi kaydedilen değişikliklerin kalori azalmasından olduğu söylenirdi, o nedenle toplam kaloride değişiklik yapılmadı. 9 gün boyunca daha önceki beslenmelerindeki kadar yağ, protein ve karbonhidrat tükettiler, karbonhidratın kaynağı değişti. İşlenmiş gıda da verildi. Sadece şeker tüketimleri aldıkları toplam kalorinin %28'iyken %10'una geriletildi. Bu süre zarfında kilo vermemeleri sağlandı, her gün tartılıp kilo verdilerse daha çok yemeleri söylendi. Sonuçlar çok şaşırtıcıydı. Diyastolik kan basıncı 5 puan düşmüş, kan yağı düzeylerinde de ciddi düşüşler olmuştu. Açlık kan şekeri 5 puan düşmüş, glikoz intoleransı iyileşmiş, insülin düzeyleri %50 düşmüştü. Diğer bir deyişle 10 günde metabolik hastalıkları gerilemişti. Sadece şeker çılarılıp nişasta eklenerek. Düşünebiliyor musunuz nişasta da vermesek ne kadar sağlıklı olabileceklerini? Bu çalışma tüm kalorilerin aynı olmadığını çok güzel gösteriyor. Bu çalışma belki şekerin metabolik hastalığın tek nedeni olduğunu ispatlamıyor ama şeker miktarı değiştirilirse hastalığın iyileşmesine büyük etkisi olacağını gösteriyor. Dünya Sağlık Örgütü diyabeti durdurmak için şeker tüketiminin kesilmesini tavsiye ediyor. Şeker tüketimimizin yaklaşık yarısı şekerli içeceklerden geliyor. Halk sağlığıyla ilgili kurala göre bir maddenin ulaşılabilirliği azalırsa tüketimi de azalır, bu da sağlık zararlarını azaltır. Vergilendirme ulaşılabilirliğini azaltacak bir faktördür ve uygulaması kolaydır. Bazıları vergilendirmenin fakirleri daha fazla etkileyeceğini söyleyerek karşı çıkıyor. Ancak tip 2 diyabet de fakirleri daha fazla etkileyen bir hastalık. Vergilendirme sigara ve alkol tüketimlerinin kontrol edilmesinde işe yaradı. Meksika'da şekerli içeceklere vergi konması da işe yaradı. Cameron biraz beslenme bilimiyle ilgili bilgi edinirse şeker vergisinin insan hayatı ve sağlığına olacak faydalarını görür." Umarız başta Sağlık Bakanlığımız olmak üzere, diyetisyenlerimiz ve bazı doktorlarımız da kalori hesabı değil kalorinin hangi gıdadan alındığının önemini artık anlarlar. Çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynaklar: (1)http://www.theguardian.com/.../science-new-study-case-sugar-t... (2)http://www.telegraph.co. uk/.../Cutting-sugar-can-improve-heal... derindenizlerden

Kanser Hastalarının Tüketmesi Gereken Besinler Kanser Hastaları Beslenme Öneriler: Yemekleri yavaş yiyiniz ve iyice çiğneyiniz Günde 5-6 öğün halinde azar azar yiyiniz Yemeklerden sonra en az 3 saat uyumayınız Çok sıcak ve çok soğuk yemeyiniz ve içmeyiniz Alkol ve kola türü içeceklerden uzak durunuz Yemeklerinize bitkisel yağları çiyden koyunuz ve kavurmayınız, kızartmayınız Yemeklerde tuzda ölçülü olunuz Yaz aylarında Saat 10.30 ile 16.00 arasında güneşe çıkmayınız. Gölgede kalmayı tercih ediniz. Yeşil mercimek çorbası veya köftesini haftada 2-3 defa tüketmeyi alışkanlık haline getiriniz. Mevsiminin dışında sebze ve meyve tüketmeyiniz. Kesinlikle süt içmeyiniz. Yoğurt dilediğiniz kadar tüketebilirsiniz. Tatlı (baklava, kadayıf, genel olarak tüm hamur tatlılarından uzak durunuz. Süt ürünlerinden yapılmış az şekerli tatlı tüketebilirsiniz. Beraberinde üzerine mutlaka bolca tarçın serpmeyi ihmal etmeyiniz. Katı yağ tüketimini sonlandırınız. Zeytin yağını tercih ediniz. Bol kıvırcık marul salatasını öğünlerinizde alışkanlık haline getiriniz. Limon, kuru veya taze soğan kullanabilirsiniz. Susayınca su içilmez. Vücudunuzu toksin atımı bakımından susuz bırakmayınız. Mutlaka gün boyu 1.5 litre klorsuz su içiniz. Buna meyve suları veya çay dahil değildir. Unutmayınız, suyun yerini hiçbir içecek dolduramaz. Acı tüketmeyiniz. Haftada bir gün bir bağ tere tüketiniz. Yılda en az 2 kez kitabımdaki toksin atıcı 15 günlük beyaz lahana kürünü uygulayınız. Kasım Aralık ayaları bu küre başlamak için en uygun zamanlardır. Halk arasında pekmez veya bal çok önerilir. İtibar etmeyiniz. Bal veya pekmez tüketimi günde bir tatlı kaşığını geçmemelidir. Yaşlı hayvan eti tüketmeyiniz. Balık tercihiniz olsun. Izgarası tercih edilmelidir. Canınız yukarıda saydığım yasaklardan bir şeyi çekerse nefsinizi körletmek için ölçülü olarak tüketebilirsiniz. Kahve, yağ depolayan hormonları tetiklediği için uzak durunuz. Zayıflamak istiyen insanlara kalorisi düşük olması nedeniyle kahve önerilmektedir. Bu çok yanlıştır. Kalori hesabı yapılarak zayıflamak yanlıştır. Narenciye sularını sadece taze sıkılmış olarak tercih ediniz. Kesinlikle aç karna içmeyiniz. Günde bir çay bardağından fazlasını içmeyiniz. Nar suyu günde enaz bir 1-2 bardak tercih ediniz. Tatlı veya ekşi fark etmez. Şarküteri ürünlerinden kesin uzak durunuz. Özellikle salam, sosis, pastırma ve sucuk, kalamata Patlıcan sebzesinden uzak durunuz. Sadece kendi yaptığınız turşuyu ölçülü olmak şartıyla tüketebilirsiniz. Bir ay boyunca haftada 3-4 kez aç karna 2 yemek kaşığı dolusu taze dereotu tüketilecek. Bu kürü yılda 2 defa tekrarlayınız. Yasaklar Geriye dönük düşüncelere iyi de olsa kötü de olsa dalmayınız. Yarın ki gününüz için yapacaklarınızı mutlaka planlayınız. Hafta sonunu mecbur kalmadıkca evde geçirmeyiniz. Hafta başından itibaren hafta sonu için mutlaka plan yapınız. Akşamları en az yarım saat, yatmadan önce yürüyüş yapınız. Gün içerisinde kullandığınız mekanları kısa aralıklarla havalandırınız ve gece yatarken çok az da olsa pencerenizden taze hava akışını sağlayınız. Tropik Bölge meyvelerini mümkünse tüketmeyiniz Kivi Mango Ananas İthal muz Yerli muz dilediğiniz kadar tüketebilirsiniz Kimyager Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu Önceki

Bunları okudukça insan gaza geliyor. 1 ampul daha mı alsam ki? Bir de aklıma yatmayan şu var. Okan Bey omega kullanıyor, Q enzim kullanıyor, K vitamini kullanıyor, Mg başlıyormuş şimdi de, D vit kullanıyor, B12 kullanıyor. Yani sanki avuç avuç takviye gibi. Takviyesiz bu iş olmuyor mu? Tamam alamıyoruz besinlerden bunların tamamını ama şunlar ciddi bütçe gerektirir. Asgari ücretli adam ne yapsın? diye düşünmeden edemiyor insan. derindenizlerden

Bu günleri de mi görecektik? "GÜNEŞ KREMİ D VİTAMİNİ ALIMINI ENGELLİYOR!" Bu başlık bugünkü NTV'den. Bu yazıyı da okuyunca çok mutlu oldu. Kendi kendimize "Bu günleri de mi görecektik?dedik. Biz öğlen saati güneşlendiğimiz zaman pek çok kişi bize uzaydan gelmiş muamelesi yapıyordu. İşte kendini güncelleyebilmiş bir doktor daha... Darısı kendini güncelleyememiş, insanları yanlış zamanda yanlış şekilde güneşe yönlendiren doktorların başına... "Güneş kremi d vitamini alımını engelliyor Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitamin D'nin yüzde 90 ile 95'ini güneşten alıyoruz, fakat Alerji ve İmmunoloji Uzmanı Doç. Antony, D vitamininin en çok karşılandığı yaz aylarında kullanılan güneş koruyucu kremlerin bu vitamini n almını engellediğini söylüyor. Güneşin yüzünü daha çok gösterdiği yaz mevsiminin doğal D vitamini depolamak için büyük bir fırsat olduğunu söyleyen Alerji ve İmmunoloji Uzmanı Doç. Dr. Akgül Akpınarlı Antony, yaz güneşinden doğru faydalanıldığı takdirde, birçok hastalığa karşı vücudun korunduğunu, ayrıca kış aylarında ortaya çıkan hastalıkların da önüne geçildiğini söyledi. Antony, ayrıca D vitamininin sadece kemik metabolizması üzerinde etkisi olmadığını, bütün vücut sistemi için önem taşıdığını ve eksikliğinin ise birçok hastalığa neden olduğunu belirtti. D Vitamininin, güneş ışınlarının deriye temas etmesi ile elde edildiğini söyleyen Antony, "Güneş aracılıyla vücudumuzun ihtiyaç duyduğu D vitaminin %90-95 alıyoruz. Fakat D vitaminin en çok karşılanacağı vakit olan yaz aylarında bolca kullanılan güneş koruyucu kremler D vitamini almamızı engelleyen faktörlerin başında geliyor. Bu nedenle D vitamini, alımının en iyi yapılacağı yaz ayları iyi değerlendirilmeli" diye konuştu. D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNE YOL AÇAN NEDENLER Akgül Akpınarlı Antony, D Vitamini eksikliğini yapan en temel nedenin yeterince güneşe maruz kalamamak olduğunu söyledi ve şöyle konuştu: "UVB ışınlarının kışın ülkemize gelme açısı değiştiği için ve daha kapalı giyinip daha fazla kapalı mekanlarda bulunduğumuz için güneş ile temasımız azalmaktadır. Dolayısıyla derideki D vitamini sentezi de azalmaktadır. Kış mevsimi dışında, D vitamini eksikliğini kolaylaştıran bazı özel durumlar vardır. Bu duruma sahip kişilerin D vitamini depolaması daha zordur." Doç. Dr. Akgül Akpınarlı Antony bu duruma neden olan faktörleri ise şöyle anlattı: Yaşlılık: Hem güneşe yeterince maruz kalmamak hem de deride D vitamini salınımının azalması. Koyu Cildi Olanlar: Derideki melanin pigmentinin fazlalığı güneşin derideki D vitamini sentezini olumsuz etiler, örneğin D Vitamini eksikliği zencilerde daha çok olur. Şişmanlık: D Vitamini yağ dokusunda depolanan bir vitamin olduğu için şişman kişilerde daha çok eksiklik olur. Bağırsaklardan sindirim ve emilim problemleri: Böbrek ve karaciğer hastalıkları bu durumda etkili olur. Sadece anne sütüyle beslenen bebekler: Anne sütünde D vitamini olmadığı için anne sütü alan bebeklerin mutlaka günlük D vitaminini dışardan alması gerekir. Güneş koruyucular: Güneşin cildimiz için en olumsuz etkilerinden biri kontrolsüz ve uzun süreli mazuriyetler sonucunda cilt kanserine neden olmasıdır. 15 ve üzerindeki faktörlü güneş kremleri derimizde D vitamini sentezini %95 engeller. Dolayısıyla dışarıda bulunsak bile eğer güneş kremi kullandıysak derimize temas eden güneşteki UVB ışınları bloke olduğu için D vitamini sentez edilemez. D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ OLMAMASI İÇİN... 1- Yaz mevsiminden mümkün olduğunca D vitamini depolamak için güneş ışınlarından iyi faydalanmak gerekir. Deride D vitamini sentezleyen ışınlar UVB ışınlarıdır. UVB ışınlarının deride D vitamini sentezlemesi için en uygun olduğu saatler güneşin dünyamıza en dik olarak ışın gönderdiği öğlen saatleridir. Dolayısıyla güneşli günlerde ve yazın her gün saat 11: 00-13: 00 arası, bir 25-30 dakikayı dışarıda güneş altında geçirmek gerekir. Tabii bu süreye vücudu alıştırmakta fayda var. Yani ilk günden güneşin altında 30 dakika durmak vücudu yorabilir ve hiç istemediğimiz güneş yanıklarına neden olabilir. Her gün 5 dakika artırarak 30 dakikaya çıkılmalıdır. 2- D vitamini depolamak için güneşlendiğimiz de güneş kremi sürmemek gerekir, çünkü güneş kremleri UVB ışınlarının deriye temasını engeller. Yani öğlen saatlerinde D vitamini için dışarı çıktığımızda güneş kremi sürmeyelim ama öğlen saatinden sonra dışarı çıktığımızda dışarı çıkmadan en az 30 dakika önce yüksek faktörlü güneş kremi sürerek derimizi koruyalım. Ve yine uzun sureli dışarıdan kalacaksak her 2-3 saatte bir güneş kremi sürme işini tekrarlayalım. 3- Güneş ışınlarının derimizde D vitamini sentezlemesi için derimize direkt temas etmesi gerekir, bu nedenle üstümüzde mümkünse kolları açık bırakan t-sirtler ve yine şortlar olması gerekir. 4- Güneş ışınları evdeki camdan, arabadaki camdan geçerek D vitamini yapamazlar bu nedenle güneş ışınlarıyla direkt temas etmek gerekir. 4- Ayrıca D Vitamini açısından zengin somon, sardalye, uskumru, ringo balığı, lüfer, ton balığı gibi yağlı balıklar tüketmek besinlerden D vitamini almamıza yardımcı olur. 5- D vitamini eksiklikleri tespit edildiğinde D Vitamini takviyeleri almak da gerekebilir. D VİTAMİNİ SEVİYENİZİ ÖLÇTÜRÜN D Vitamini eksikliğinda tanı ve tedavi kolay ve ucuz olduğunu söyleyen Dr. Antony, "Bu nedenle büyük, küçük, yaşlı genç herkesin, mümkünse senede bir kere D vitamini seviyesini ölçtürmesi ve ihtiyacı olanların mutlaka doktor kontrolünde D vitamini tedavisi görmesi gerekir" dedi." Kaynak: http://www.ntv.com.tr/saglik/gunes-kremi-d-vitamini-alimini-engelliyor, HvCZcciCN0-nDUX95Z4ULA

SEBZELER PEK ÇOK KRONİK HASTALIK RİSKİNİ AZALTIR! DÜŞÜK KARBONHİDRATLI SEBZELER! - Bol sebze yemek pek çok kronik hastalık riskini azaltır, örneğin, diyabet, kalp hastalığı, inme ve bazı kanserler. - Sebzelerin sağlık için yararlı olması içerdikleri liflerden dolayıdır. Lifler bağırsak bakterileri tarafından vücudu besleyen kısa zincirli yağlara parçalanırlar. Sebzelerin çoğunluğunun içerdikleri bol lif nedeniyle net karbonhidrat içeriği düşüktür ve sağlık için önemli vitaminler ve mineraller içerirler. Çok sebze tüketenlerin: - Yüksek tansiyon ve inme riskleri daha düşüktür. - Çeşitli kanser türleri riskleri daha düşüktür. - Böbrek taşı ve kemik kaybı riskleri azalmıştır. - Zihinsel testlerde daha yüksek puanlar alırlar. - Antioksidan seviyeleri yüksektir. - Oksidatif stres göstergeleri daha düşüktür. - Alzheimer riskleri daha düşüktür. - Göz hastalıkları riskleri daha düşüktür. - Daha az sindirim sorunları yaşarlar. Lif yönünden zengin, karbonhidrat içeriği en düşük sebzeler yeşil yapraklı ve turpgillerden kükürt içeriği zengin sebzelerdir. Bazı düşük karbonhidratlı sebzeler ve net karbonhidrat oranları: - Mantar % 2 karbonhidrat. - Salatalık % 4 karbonhidrat. - Domates % 4 karbonhidrat. - Karnabahar % 5 karbonhidrat. - Patlıcan % 6 karbonhidrat. - Dolmalık biber % 6 karbonhidrat. - Brokoli % 7 karbonhidrat. - Brüksel lahanası % 7 karbonhidrat. - Taze fasulye % 7 karbonhidrat. - Soğan % 9 karbonhidrat. - Karalahana % 10 karbonhidrat. Sebzelerin besin değerleri fermente edilerek arttırılabilir. Fermente sebzelerin içerdikleri probiyotikler pek çok hastalığa karşı koruyucudur. Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://articles.mercola.com/.../.../top-low-carb-vegetables.aspx

256 Yaşında Ölmeden Sessizliğini Bozdu ve Dünyaya Şok Edici Sırrını Anlattı 256 Yaşında Ölmeden Sessizliğini Bozdu ve Dünyaya Şok Edici Sırrını Anlattı Bir insanın yaşamış olduğu en uzun süre nedir? 256 yıl yaşamış olan Li Ching Yuen ile tanışın! Ve hayır, bu bir efsane ya da hayali bir masal değil. 1930 tarihli New York Times makalesinde, Chengdu Üniversitesi profesörü Wu Chung-chieh, Li Ching-Yuen'i 1827 yılında 150. Doğumgününde tebrik eden Çin İmparatorluğu hükümeti kayıtlarını keşfetti. Daha sonra bulduğu dökümanlar aynı adamın 1877 yılında 200. doğumgününü tebrik ediyordu. 1928 yılında New York Times muhabiri Li'nin komşusu yaşlı erkeklerle görüştü ve pekçoğu Li'nin dedelerinin arkadaşı olduğunu söyledi. Li Ching Yuen, bitki bilimi kariyerine 10 yaşında başladı, burada dağ aralarında otlar topladı ve ömrü uzatma özelliklerini öğrendi. Neredeyse 40 yıl Reishi Mantarı, Kurt üzümü, vahşi ginseng, he shou wu ve Gotu kola ve pirinç şarabı gibi bitkilerle beslendi. 1749'da 71 yaşında, dövüş sanatları öğretmeni olarak Çin ordusuna katıldı. Li'nin 23 kez evlendiği, 200'den fazla çocuğun babası olduğu çok sevilen bir figür olduğu söyleniyordu. Vilayette genel olarak kabul edilen masallara göre Li, çocukken okuma ve yazmayı başarabildi ve onuncu doğum gününe kadar Kansu, Shansi, Tibet, Annam, Siam ve Mançurya'da otlar topluyordu. İlk yüz yıl boyunca bu mesleğe devam etti. Sonra başkaları tarafından toplanan otları satmaya başladı. Li Ching Yuen O TEK DEĞİLDİ Li'nin öğrencilerinden birine göre, o bir zamanlar ondan da yaşlı 500 yaşındaki bir erkeğe rastladı ve ondan Çigong egzersizleri ve beslenme önerileri aldı. Çigong ve bitkisel açıdan zengin bir diyet dışında uzun yaşam ustası bu adamdan öğrenebileceğimiz başka ne var? Buna ne demeli: Ölüm yatağında Li "Bu dünyada yapmam gereken her şeyi yaptım" dedi. Barışçı son sözleri uzun ve müreffeh bir hayatın en büyük sırlarından birine ipucu gösterebilir mi? İlginçtir ki Batı'da yaşlanmanın yüksek teknolojili kızılötesi cihazlarla ve en son teknoloji ilaçlarla yenilmesi gereken bir şey olduğu öğretiliyor. UZUN SAĞLIĞIN SIRRI: Li'ye sırrı sorulduğunda verdiği cevap: "Kalbinizi sakin tutun, bir kaplumbağa gibi oturun, güvercin gibi hızlı bir şekilde yürüyün ve bir köpek gibi uyuyun". Li, nefes teknikleriyle birlikte sakin ve huzurun inanılmaz uzun bir ömre sahip olmanın sırları olduğunu belirtti. Açıkçası, diyetinin rolü büyüktü. Ancak tarihte kaydedilmiş en yaşlı kişi uzun ömrünü zihin durumuna bağlıyordu. NİÇİN İNANMAK ZOR? Batılı dünyanın ortalama ömrü şu anda 70-85 yaş arasında, 100 yaşın üstünde yaşayan birinin düşünnek epey geriyor hele 200 yaşın üzerinde yaşayan birinin düşüncesi son derece şüpheli görünüyor. Ama neden insanların bu kadar yaşayabileceğine inanmıyoruz? Bu dünyadaki bazı insanların yorucu bir 9-5 yaşam tarzı yaşamayacaklarını, borç stresleriyle uğraşmak zorunda kalmadıklarını, kirli şehir havasını solumayacaklarını ve düzenli olarak egzersiz yaptıklarını akılda tutmak zorundayız. Rafine şekerler veya unlar veya böcek ilacı püskürtülmüş yiyecekler yemiyorlar. Standart Amerikan diyetinden uzak değiller. Yağlı et, şekerli tatlılar ve genetiği değiştirilmiş gıdalar yemiyorlar. Antibiyotik yok. Alkol yok, tütün yok. Diyetlerinde abur cubur gıdalar olmadığı gibi organlarımız ve bağışıklık sistemimiz için steroidler içeren süper gıdalar ve otlar içeriyor. Ayrıca, boş zamanlarını doğada, zihinsel, fiziksel ve duygusal sağlığı iyileştirmek için kanıtlanmış olan nefes teknikleri ve meditasyon yapmak için harcıyorlar. İşleri basit tutuyorlar, uygun uyku çekiyorlar ve doğanın altında güneş altında çok zaman harcıyorlar. Güneş altında dinlenmek için bir şans bulduğumuzda, anında gençleşmiş hissediyoruz ve bunu bir "tatil" olarak adlandırıyoruz. Bir ömür boyu dağlarda bunu geçirip mükemmel zihinsel, manevi ve fiziksel refah ile birleştirdiğinizi düşünün. Hiç şüphesiz, eğer yapmamamız gerektiğini bildiğimiz şeyleri yapmazsam 100 yıl yaşamanın sıradan olacağını tahmin ediyorum. Vücudumuza doğru muamele ettiğimiz zaman, kim bilir ne kadar yaşayabiliriz? Kaynak: Steven Bancarz'ın yazısı http://www.simplecapacity.com/2016/05/256-years-old-breaks-silence-death-reveals-secrets-world/ derindenizlerden

HAVYAR, PANTOLON, AYAKKABI, PEYNİR" Geçen gün bir marketin balık reyonunda gördüm. Bilenler bilir, havyar kutusu tipiktir. Baktım, Rusça ve Kiril harflerinin taklidi İngilizce 'chaviar' yazıyor kapakta. Bir de mersin balığı resmi. Altında da, "original product of Russia"yazmışlar. Karadeniz'de mersin balıklarını bitirdik şükürler olsun. Ruslar, Azeriler ve İranlılar uyanıklık yaptılar, Hazar Denizi'nde balığı yakalayıp ameliyatlayumurtasını alıp, balığı geri bıraktılar. Biz Türk usulu çalıştık, balığı da, yumurtayı da yedik. . Kavanozdan gördüğüm kadarıyla siyah inci taneleri parlıyor, tıpkı havyar. Satıcıya sordum, "bu mersin balığı havyarı mı?", "evet abi"dedi. "Neden ucuz?""Rusya'dan geliyor abi, Hazar havyarı". Kavanozun altındaki etiketi de okumalı. Derin bilgiler var orada. İçindekiler: Okyanus balık bulyonu , Tuz, Zeytinyağı, Pektin E211, Sodyum benzoat. E202, Potasyum Sorbat, Doğal renk E153. Muhteşem, değil mi? Sen uskumruyu al, parçala, minik toplar yap, siyaha boya, koruyucu kimyasallarla harmanla ve elaleme "doğala özdeş havyar"diye kakala. Satan adamın haberi yok. Baktım markette zencefilli gazoz da var, ithal etmiş büyüklerimiz, sağ olsunlar. İçinde zencefil var mı? Yok. Aroması da, rengi de yapay. Ama kendisi doğala özdeş. Bizim bir çiçekçi var, serada karanfil ve gül yetiştiriyor. Satmadan önce üstlerine koku sıkıyor. Doğala özdeş gül! Zavallı bülbül! Kayseri'nin en ünlü mantıcısına götürdüler, Kaşıkla diye bir yer. 'Yer' demek doğru değil, entegre tesis mübarek. Bir kapıdan 80 kilo giren, diğer kapıdan 100 kilo çıkıyor. "En iyi Kayseri mantısı burada" Aldım iki kutu, eve getirdim koydum dondurucuya. Bir ay sonra yemeğe kalktık, baktık mantı acılaşmış. Niye ki? Et mi bozuldu? Etin bozulması mümkün değil, çünkü et yerine soya kıyması kullanıyorlar, içinde et olan mantı neredeyse kalmadı. Acılık içindeki azot gazından geliyor. Raf ömrü uzasın diye paketlenme aşamasında azotu basmışlar mantıya. Doğala özdeş! Bir bilgi daha:O, mantının raf ömrü uzasın diye içine konan azot gazı zamanla gıda zehirlemesine yol açıyor. Bunların hepsi doğayla özdeş gazlar. Onlara "gıda gazı" diyorlar. Azot gazı da, oksijen de istenmeyen durumlarda inert atmosfer oluşturarak gıdaların kısa sürede bozulmasını önlüyor. Mesela, taze etlere de oksijen gazı veriyorlar ki, hep taze, kıpkırmızıgörünsün raflarda. Yasal bunlar, girin internete "gıda gazı" diye yazın, görün neleryediğinizi. Markete üzüm gelmiş. Kırmızı, iri, dipdiri şeyler. Erik gibiler maşallah! Nereden geliyor bunlar? Şili'den. Şili mi? Evet! Kaç gündür buradalar? 3-5 gün oldu. Düşünün, Şili'nin bir köyünde topluyorlar bunları. Uzun yolculuklar sonunda bizim kasabaya kadar geliyor. Bir süre bizim manavda bekliyor. Alıyorsun eve getiriyorsun, evde de3-5 gün daha, bana mısın demiyor. Hala kütür kütür. İyi ama, nasıl? Şahane şeyler var, adına ilaç diyorlar. Üzümlere verilen bu ilaçlardan birinin etiketindeki faydaları sayalım mesela: Dane büyüklüğünü arttırır, Dane ağrılığını arttırır, Dane şeklini daha düzgün olarak değiştirir, Tam olgunlaşmadan daneye parlak sarı yeşil rengini verir, Dayanıklı ve dirençli kabuk sayesinde hasat ve hasat sonrası olabilecek yaralanmalar en aza iner, hastalıklara direnç katar, Kullanım dozu yükseldiğinde sofralık üzümlerde hasadı geciktirir. Raf ömrü uzar. Nedir bu? Sitokinin. Büyüme hormonu. Bakın şu şansa ki, sitokinin insanda da aynı işe yarıyor. Sonra anneler şikayet ediyorlar "ee benim çocuk erken kıllanıyor!" Bu dünya böyle hanım abla, sen üzümü alırken kıllanmazsan, çocuğun kıllanır. Adana'da çiftçilerle çalışıyoruz. Yaz güneşi altında soğutması olmayan tankerle süt topluyorlar mandıralara. Şöföre soruyorum "Bozulmuyor mu bu sıcakta süt?" "Abi, tankere iki bardak hidrojen peroksit döküyorum, akşama kadar bir şey olmuyor." Hidrojen peroksit dediği şey kadınların saçlarının rengini açmak için kullandıkları bir kimyasal. Çok kötü değil, sadece canlıları öldürüyor. Süte koyunca bütün bakteriler ölüyor, geriye bozulacak bir şey de kalmıyor. Doğala özdeş süt! Bu anlattıklarımın hepsi yasal. Temel problem şu ki: İnsan doğa ilişkisi değişti. İnsan yeni bir doğa kurgusu yaptı, kendini doğanın dışına aldı, doğayı alınır-satılır mal yaptı, sentetikleştirdi ve tüketime sundu. Hal böyle olunca, insan kendinin doğal bir varlık olduğunu unuttu. İnternetten pantalon, ayakkabı, peynir, arkadaş ve sevgili edinmeyi marifet bildi. Optik kabloların sunduğu hayatı da hayat bildi. İnsan artık bu! Doğala özdeş! Direnmek lazım. Bakkalı, manavı, kasabı, süpermarkete karşı korumak lazım. Semt pazarlarını kullanmak, pazarcı esnafıyla dostluk kurmak lazım. Hijyen, reklam, ambalaj illizyonuna teslim olmamak lazım. Bir de, son moda "Doğal ürün - Yöresel ürün pazarı" adıyla işin cılkını çıkartanlara karşı uyanık olmak lazım. Ama en önemlisi, ara sıra doğaya çıkıp, derin derin nefes almak lazım. Dilerim ki, Tanrı toprak ana ile gök babanın evladı olduğumuzu hatırlatmak için çok acı çektirmez. Sunay Demircan

BÖBREKLERİNİZİ ARINDIRMANIN 5 BASİT YOLU Hatırlamakta fayda var, böbrekleriniz bütün gün boyunca, kanınızı atıklardan ve toksinlerden arındırmakla uğraşır. Bu önemli fonksiyonu bir imtiyaz olarak algılamayın; zira sağlığınız ve yaşam kaliteniz buna bağlıdır. Öyleyse, neden böbreklerimizi sağlıklı kılmak ve üstün performansla çalışmalarını teşvik etmek için bu beş basit yöntemi öğrenmeyelim ki? Böbreklerinizi Temizlemenin Önemi Böbrekleriniz, bir an için bile olsun durmaz, sürekli çalışır. Kanı filtreler, arındırır, fazla tuz ve toksinleri giderir, hormon salınımını tetikler ve tüm bunların sonucu olarak da, kan basıncınız daha iyi şekilde düzenlenmiş olur ve vücudunuz elektrolit dengesine sahip olur. Birçok insan, bu organların görevlerinin önemini küçümsemektedir ve farkında olmadan, sağlıksız bir yaşam tarzı güderek, böbreklerine zarar vermektedir. Ancak, sonunda, sorunlar ortaya çıkacaktır. Kreatinin seviyeleri yükselecek, böbrek fonksiyonlarını kaybedecekler ve kanın düzgün filtrasyonu yavaşlayacaktır. Artık yavaş yavaş kendinizi yorgun ve hasta hissetmeye başlarsınız. Ve eğer, şu an hayatınızın karmaşık olduğunu düşünüyorsanız, bir de diyalize bağlı olmak zorunda olduğunuzu hayal edin. Belki de halihazırda bu şekilde yaşamak zorunda olan birini tanıyorsunuz ve böbreklerinize iyi bakmanın önemini öğrendiniz. Peki onları korumaya, neden bugünden başlamayasınız? Böbreklerinizde Problem Olabileceğinin Belirtileri Birazdan açıklayacağımız belirtilerden bir veya birkaç tanesini mutlaka yaşamışızdır. Örneğin bazı günler kendinizi daha yorgun hissedebilirsiniz veya bacaklarınızda şişkinlik olabilir. Bu durum tamamen normaldir; ancak eğer bu düzelmeyen bir durum haline gelirse veya bu duruma idrara çıkarken zorlanma veya acil idrara çıkma ihtiyacı da eşlik ederse, mutlaka bir doktora görünmelisiniz. Sürekli yorgunluk, Bacaklarda, özellikle de ayak bileklerinde şişkinlik, Vücut genelinde kaşıntı, gerginlik, Normalden daha fazla, sık sık idrara çıkma, İştahsızlık, kusma ve baş dönmesi, Ellerde ve ayaklarda boşalma, Ani uyuma isteği, Vücudun bazı kısımlarında koyu lekelerin oluşması. Böbreklerinize Detoks Yapmanın Beş Yolu Karbonat Eminiz ki, siz bu tavsiyeyi daha önce duydunuz. Karbonat, doğal elektrolittir ve kandaki asiditeyi düzenleyicidir. Böbrek rahatsızlığınız varsa, renal asidoz olarak bilinen, asiditenin artarak böbrek fonksiyonlarının bozulmasına neden olduğu rahatsızlıktan yakınıyor olmanız çok mümkündür. Karbonat, asiditeyi engelleyerek, pH dengesinin sağlanmasına yardımcı olur ve ayrıca böbrek taşı oluşumunu engelleyicidir, varolan böbrek taşlarının ise ilerleyerek böbrek fonksiyonlarını bozmasını önlemeye yardımcıdır. Bu sebeple, bir su bardağı suya bir çay kaşığı karbonat ilave ederek bu içeceği haftada en az üç defa tüketmek iyi bir fikirdir. 2. Elma Sirkesinin Faydaları Bu konu ile ilgili, elma sirkesi böbreklere faydalı olan bir asit içermesi ile konuya dahil omaktadır. İlk bakışta biraz çelişkili görünebilir, çünkü sirkeyi kandaki asidite seviyesini yükseltmek için kullanmıyoruz; elma sirkesinin bu konudaki işlevi sindirimi teşvik etmesi ve böbreklere olan detoks etkisidir. Ana öğünlerden sonra, bir bardak suya bir çay kaşığı elma sirkesi ekleyerek tüketmeyi deneyin. Neden hemen denemeyesiniz ki? 3. Böbrekleriniz İçin En Faydalı Bitkiler Fitoterapi, kan akışınızı filtreleyerek, iltihaplanmayı azaltarak ve böbrek taşı oluşumunu önleyerek; böbreklerinizi temizlemek için en ideal yollardan biridir. Akşam çayı yapabilmek için en faydalı bitkiler aşağıdaki gibidir Fesleğen: Acı verici böbrek taşlarından korunmak için çok etkili bir bitkidir. Bunun için, beş yaprak fesleğen ve bir çorba kaşığı bal kullanarak, bir çay yapabilirsiniz. Karahindiba: Sindirim, karaciğer ve böbrekleriniz için en etkili bitkilerden biridir. Detoks için mükemmeldir. Çay yapmak için, sadece iki çay kaşığı kurutulmuş karahindiba çiçeğini on beş dakika kadar kaynatın. Bu çayı günde bir defa tüketin. Zencefil: Halihazırda zencefili seviyorsanız, çok şanslısınız. Çünkü zencefil, enfeksiyon, ağrı, iltihaplanma gibi problemlerin çözümü için kullanılabilecek en ideal köklerdendir. Zencefil ayrıca, karaciğer ve böbrekleri arındırır ve güçlendirir. 4. En İyi Meyveler ve Meyve Suları Karpuz: Bu meyve, böbrekler için iyileştiricidir ve adeta doğal bir ilaçtır. Neden? Çünkü her şeyden önce, bu meyve yüksek oranda su içerir, vücuttaki dokuları ve kan akışını arındırıcıdır. Unutmayın, karpuzu, taze iken yemeye özen göstermelisiniz. Nar : Sıkıştırıcı özellikleri sayesinde bu asidik meyve, sağlıklı bir beslenme diyetinin olmazsa olmazıdır. 5. Sabahları Bir Çorba Kaşığı Zentinyağı ve Limon Bildiğiniz üzere, zeytinyağı, oleik asit açısından zengindir ki bu asit de vücuda anti-enflamatuar etki yaparak fayda sağlamaktadır. Zeytinyağı ayrıca, mono doymamış yağlarla doludur, ki bu yağlar böbrekler için çok iyidir. Sabahları, bir çorba kaşığı zeytinyağı ile birkaç damla limon suyunu karıştırın ve tüketin. Bu karışım, sizi böbrek taşı oluşumundan koruyacaktır. Neden hemen başlamayasınız ki? kaynak: sağlığa bir adım

EN ÇOK MAGNEZYUM İÇEREN 5 BESİN! Magnezyum eksikliği ile bağlantılı bazı sağlık sorunları: - Insomnia - Yorgunluk... - Stres ve kaygı - Kanser - Huzursuz bacak sendromu - Diyabet - Osteoporoz - Yüksek tansiyon - Hormon dengesizliği - Fibromyalji Bu liste şaşırtıcı olmamalı çünkü magnezyum vücutta 300'den fazla enzimin etkili şekilde fonksiyon yapmasını sağlıyor. Bu enzimler, DNA'nın işlevlerini yönetmek, beyin, kaslar ve kalpteki hücresel enerji üretiminin düzenlenmesi gibi önemli görevler yapıyor. Önemli bazı proteinlerin üretilmesi için, hatta vücudun master antioksidanı olarak adlandırılan glutatyon üretimi için magnezyuma ihtiyacımız var. Magnezyum eksikliğinin bu kadar yaygın olmasının nedenlerinden biri magnezyum içeren yiyecekleri yeterince yemiyor olmamız. Magnezyumun sağlık için önemi nedeniyle beslenmemizden magnezyum zengini bu besinleri eksik etmemeliyiz: 1) Badem: 28 gramında 80 mg 2) Ispanak: 1 fincan (pişmiş 225g)157mg 3) Kabak çekirdeği: 1/4 fincanda ( 32g)184mg 4) Avokado: 1 adette 58 mg 5) Yoğurt: 1 fincanda( 250g) 30mg derindenizlerden

Evde Bitkisel Saç Boyası Yapılışı Kimyasalları hayatımızdan çıkarttık ya, saçımızı nasıl boyayacağız şimdi? Zaten oldum olası cildim o kimyasal saç boyalarına reaksiyon gösterir, kuaförde saç derim kaşınır kıpkırmızı olurdu. Önce organik saç boyalarını denedim. Sanırım iki kutu organik saç boyası denememden sonra evde bitkilerden saç boyası yapma fikri aklıma geldi ve biraz neti kurcalayınca gördüm ki bu fikir sadece benim aklıma gelmemiş. Denenmiş tarifler buldum. Ben de kendime göre biraz uyarladım, ekledim, çıkarttım ve benim bitkisel saç boyası tarifim ortaya çıktı Tarife geçmeden önce belirteceğim önemli bir kaç nokta var. Bu karışım saçınızda ne kadar uzun süre kalırsa o kadar etkili oluyor. 4-6 saat. Saçınızın rengine göre ortaya çıkacak renk değişir. Benim saçım sarıydı açık kızıl oldu. Ben fazla yaptım küçük poşetlerde dondurucuya kaldırdım, ihtiyaç duydukça çıkartıp eriyince kullanıyorum. Evde bitkisel saç boyası malzemeleri 1 patlıcan kabuğu, 1 kırmızı pancar, 1 mor havuç, 1 kırmızı soğan kabuğu, 3 ceviz, , 2 çubuk tarçın, 2 tutam ada çayı, 1 su bardağı çay demi, 2 tutam habiskus, Yarım mor lahana, 1 avuç karanfil, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, 2 tutam kaya tuzu, 1-2 yemek kaşığı kına, su. Yapılışı Bir tencereye zeytinyağı, tuz, sirke ve kına hariç çay demini ve tüm malzemeyi ve malzemenin üzerini biraz örtecek kadar da su koyup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişirme işlemi bitince içinden ceviz, karanfil ve çubuk tarçın gibi sert malzemeleri alıp hepsini blenderden geçirin ince süzgeçten süzün. Süzdüğünüz karışım ılık hale gelince sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Hatta içine bu aşamada probiyotik bakteri de eklenebilir. Bir daha ki sefere onu da ekleyeceğim. En son kına da ilave edin ve karışımdan saçınıza saç boyası sürer gibi sürün. Saçınıza karışımı sürme işi bitince streç film ile saçınızı iyice sarın. 10 dk kadar fön makinesi tutun saçınıza. Artık bekleyebildiğiniz kadar bekleyin. Malzemelerin içindeki tuz, ada çayı boya sabitleyicidir. Boyayı saçta sabitlemek için eklendi. Kınayı ben ekledim isteyen eklemeden de deneyebilir. Saçınızı durulayıp doğal bitkisel sabunla yıkayın, son durulama suyuna bir fincan ev yapımı doğal fermente elma sirkesi ekleyip son olarak da bu suyla durulayın. Saçınızı boyamakla kalmayan müthiş besleyen ve beyazları da kapatan bir karışım. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin. Kaynak: fermentemutfagim derindenizlerden

Alıntı; Zayıflatan süper besinler Yeşil mercimek sevenler çok şanslı! Çünkü bu baklagil, tam bir şifa kaynağı. Zayıflamayı, bağışıklık sisteminizin kuvvetlenmesini, bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını istiyorsanız bu süper yiyeceği, yani yeşil mercimeği sofralarınızdan eksik etmemelisiniz. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya yeşil mercimeğin mucizevi özelliklerini şöyle sıralıyor: İyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Besinlerin ısı etkisi denilen bir mekanizma ile metabolizma hızını hafif artırır. Sindirime bağlı harcanan enerji artacağı için kilo verme sürecinde mucizevi etki gösterir. İyi bir bitkisel karbonhidrat kaynağıdır. Yani vücuda kaliteli şeker verir. Özellikle zayıflarken beslenmede günlük alınan kalori azaltılır. Eğer kişi tek yönlü besleniyorsa yeterli şeker alamadığı için buna bağlı halsizlik, yorgunluk, bitkinlik yaşayabilir. Oysa salatalarına ekleyeceği 2 yemek kaşığı kadar haşlanmış yeşil mercimek vücuda yeterli şekeri verir ve diyete bağlı bu semptomların görülme durumu azalır. İyi bir lif kaynağıdır. Lifler bitkilerin hücre duvarında olan bileşenlerdir. Beslenme ile mideye girdiklerinde şişerler ve hacim oluştururlar. Bu durumda da az yemeye bağlı acıkma hissi azalır yani daha tok kalarak diyete uyum süreci kolaylaşır. Mercimek, bağırsaklarda ilerlerken bağırsak hareketlerini artırır. İyi bir metabolizma iyi bir boşaltım sisteminde geçer. Boşaltım sisteminin iyileşmesi zayıflamayı kolaylaştırır. Mercimek bir fitoöstrojendir. Yani vücutta kısmi östrojen etkisi gösteren ilaç gibi bir besindir. Özellikle menopoz semptomlarını hafifletir. Meme, rahim kanseri gibi hormon bağımlı kanserlerden korur. Ancak bu hastalıkların tanısını alan hastaların bu yiyecekten kaçınmasında fayda var, çünkü kısmi östrojen etkisi bu hastalıklara iyi gelmez. Mercimek çok iyi bir demir kaynağıdır aynı zamanda. Özellikle yumurta veya kıyma ile birlikte pişirilmesi demir açısından daha da zenginleştirir. Yanında bol limonlu bir salata ile tüketilmesi demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlar. Potasyum oranı yüksektir. Bu özelliği tansiyonu düşürür ve dengeler. Kiloya bağlı tansiyonu olanlarda çok etkilidir. Hem zayıflatır hem tansiyonu düşürür. Kolesterol içeriği sıfır olan bir protein olduğu için kolesterol yüksekliği olanlar güvenle kullanabilir. melek_yt vLi MutLu

Magnezyum Takviyesi Hakkında Soru ve Cevaplar Magnezyum Takviyesi Hakkında Soru ve Cevaplar 1-Daha önce TDDP'nin yayınladığı "Yaşam Kıvılcımı Magnezyum" isimli makalede Magnezyum'un topraklarımızda çok azalması nedeniyle besinlerden magnezyum gereksinimimizi karşılamanın zorlaştığı söylenmişti, bu durumda magnezyum takviyesi yapmamız mutlaka gerekli midir? TDDP olarak bizler de gerekli vitamin ve mineralleri mümkün mertebe doğal yollardan ve besinlerden almanızı savunuyoruz ancak günümüzde insanın doğaya olan binlerce yıllık müdahalesinin birikimli etkileri sonucunda besinler bazı mineraller yönünden çok fakirleşmiş ve doğanın matematik dengesi bozulmuştur. Malesef bu fakirleşen minerallerin başında magnezyum gelmektedir, günümüzde magnezyumu besinlerden yeterince alma şansı kalmamıştır, dışarıdan takviye edilmelidir. 2-Peki Magnezyum Hangi Formda ve Ne Şekilde Alınabilir? Dr. Segura'dan alıntı: Magnezyum takviyesinden faydalanabilmek için magnezyumu şelat şeklinde, yani amino asitlere bağlanmış şekilde almalıyız, bunlar : Magnezyum sitrat, magnezyum malat, magnezyum orotat, taurat ve magnezyum glisinattır. Magnezyum oksit kullanmayın çünkü bu form temelde bir müshildir. Tavsiye edilen miktar günde 6-8 mg/kg vücut ağırlıdır. Bununla birlikte ortalama bir yetişkin için günde 4 kez 200 mg daha iyi bir dozdur. Eğer bu doz ishale sebep olursa, bu etki ortadan kalkıncaya kadar 200mg'lık miktarlarda azaltın. Magnezyum takviye dozunuzu gün içerisine yayın çünkü bir seferde absorbe edebileceğimiz miktar sınırlıdır. Eğer zamanla magnezyum eksikliğinden kaynaklanan etkiler iyileşmeye başlarsa, günlük takviye dozajını azaltabilirsiniz. Magnezyum şelatın baz formları bazı durum/şartlar için daha uygundur. Kalp rahatsızlıkları için en iyisi magnezyum taurattır. Magnezyum takviyesinde ishale yakın etki yaşayanlar için magnezyum taurat, glisinat ve orotat daha uygun olabilir, çünkü bunların daha az laksatif etkisi vardır. Kronik bitkinlik, ağrı, uykusuzluk ve fibromiyalji için en uygun form magnezyum malattır. Magnezyum aç ya da tok karnına alınabilir ama en iyisi öğün aralarında almaktır çünkü absorbe edilmesi için mide asitleri gereklidir. Bir ana öğün sonrası mide asitleri mineral emilimi için daha az hazır olabilir. Magnezyum bir alkalindir ve antiasit olarak çalışabilir, sindirim için gerekli mide asitlerini nötralize edebilir, dolayısıyla hemen yemek öncesi alınması da pek doğru değildir. 3-Madem magnezyum eksikliği bu kadar önemli bir sağlık sorunudur niçin ana akım tıpta bu konuya daha fazla önem verilmiyor? Aslında bu konuyu önemseyen çok sayıda bilim insanı ve hekim vardır, ancak seslerini yeterince duyurma fırsatı bulamazlar. Bilindiği gibi beslenme ve sağlık konularında toplum ve insan faydası ile sermayenin faydası arasında bir çıkar çatışması vardır. Aynı nedenle bu konuda kirli bilim ile objektif bilim bir kavga halindedir ve sermaye yanlısı ana akım medya daha ziyade kirli bilimin propagandasını yapar. Aynı anda mikro ölçekte insan da kendi içinde nefsi ve zayıflıkları ile bir kavga halindedir. Bu mikro kavgada gıda ve sağlık lobileri ve onların güdümündeki kirli bilim hakikatin değil insanın nefsinin ve zayıflıklarının yanında saf tutar ve malesef arkasında güçlü bir sermaye ve medya desteği olduğu için kirli bilimin sesi daha fazla çıkar. 4-Sahiden magnezyum topraklarda o kadar çok azalmış mıdır ve topraklarda magnezyumun azalma nedenleri nelerdir? Bizlerin betondan şehirlere sıkışmamız nedeniyle gözümüze doğal gibi gözüken yeşil tarlalar aslında insanın doğaya onbin yıllık bir müdahalesinin eseridir ve özünde şehirleri betona çevirmemizden farklı bir müdahale değildir. Doğayı bozma döngümüz orman ve otlakları tarlaya çevirme, tarlalara imar verme, tarlalara bina yapma, verilen imar oranlarını arttırma, binaları yıkıp daha büyük binalar yaparak şehirleşme şeklinde ilerlemektedir. Topraktaki yıkıcı eylemlerimizin en masum gibi gözükeni monokültür tarımıdır, Doğada bitkiler monokültür olarak bulunmaz, Doğa kendi haline bırakılsa doğada pek çok bitki türü bir arada yaşar ve bu bitki türleri simbiyoz yaparak sürdürülebilir şekilde birbirlerine fayda sağlarlar, örneğin uzun köklü ağaçlar toprağın derinliklerinden aldıkları magnezyumu ve diğer mineralleri yaprağa çevirirler, bu yapraklar dökülüp çürüyerek humus olurlar ve bu humus diğer kısa köklü bitkilerin magnezyum ve diğer mineral gereksinimlerini karşılar. Doğada toprak bir ekosistemdir, üstünde yaşayan hayvanların idrarı topraktaki nitrit ve nitrat üreten bakterileri besler, nitrat bitkiler için doğal gübredir, Bitkiler gelişir ve otobur hayvanları besler, otobur hayvanların dışkıları toprağı besler, Otobur hayvanların etleri insanları ve diğer yırtıcıları besler, doğada, maytlar, bakteriler, nematodlor, molüskler ve diğer canlılar doğanın kendi kendisini sürdürme döngüsünde rol alır. Bizler bu döngüye müdahale ederek bozmuş durumdayız, artık monokültür tarımı yaparak bitkilerin birbirine destek olmasına mani oluyoruz, otobur hayvanları topraklardan uzaklaştırıp endüstriyel hayvancılık yaparak, otobur hayvanları ve onların dışkılarını da bu döngüden uzaklaştırdık, toprağı çeşit çeşit tarım ilacı ve kimyasalı ile zehirleyerek mikro organizmaları, nematodları, molüskleri, kemirgenleri, böcekleri ve sürüngenleri tarımsal aktivite sırasında öldürüyoruz. Tüm bu müdahaleler sonucu verimini yitiren toprakları bir yandan nitratlı, fosforlu ve potasyumlu yapay gübreler ile verimli hale getirmeye çalışırken diğer yandan magnezyum fakirliğine yol açıyoruz, çünkü yapay gübrelerde bulunan fosfor ve potasyum magnezyumun en güçlü antagonistlerindendir. Ayrıca endüstirileşmenin yol açtığı asit yağmurları da bitkilerin magnezyum yoksunluğu çekmesinin nedenlerindendir. Artık hayvanlar ahırlarda küspe ile beslenmektedir, otlatılan az sayıda otobur hayvan vardır, eğer internette bir arama yaptırırsanız fakirleşen topraklarda yetişen magnezyumsuz otları yeme sonucu zehirlenen ve magnezyumsülfat iğnesi ile hayatı kurtarılan otlak hayvanlarının öyküleri bulabilirsiniz. Resmi verilere dayanarak hayvan ürünlerindeki besinlerin son 60 yılda nasıl fakirleştiğini anlatan şu makaleyi ingilizce bilen ve okumayı seven takipçilerimizin dikkatine sunuyoruz. 5-Peki Sebzeler Tabağımıza ulaşana kadar ekstra magnezyum kaybına uğrar mı? Sebzeler toplanırken, taşınırken ve işlenirken de magnezyum ve diğer besinleri kaybeder. Yeşil yapraklı sebzeler mutfağımıza ulaştığında bizler de haşlama gibi hatalı pişirme yöntemleri kullanarak magnezyum kaybına yol açarız, sebzeler için doğru pişirme yöntemi hafifçe soteleme yada buharda pişirme olmalıdır. 6-Sebzelerin içerdiği magnezyumdan yararlanmamıza engel olan başka hangi unsurlar vardır? Dr. Natasha Campbell-McBride ' a göre bir şeker molekülü 28 magnezyum molekülünün ziyan olmasına yol açar. günümüzde insanlar bol miktarda şekerli meyve, şekerleme, abur cubur, karbonhidrat ve meşrubat tüketmektedir, bu durum magnezyum ihtiyacımızı üstel olarak arttırır. Florlu sular magnezyuma bağlanarak magnezyumu kullanılamaz hale getirir. İşlenmiş etlerde ve meşrubatlarda bulunan fosfat magnezyuma bağlanarak vücudun özümseyemeyeceği magnezyum fosfatı oluşturur. Bol magnezyum olduğu iddia edilen ıspanakta bu magnezyumun emilimini engelleyen okzalatlar bulunur, benzer şekilde bol magnezyum olduğu iddia edilen badem ve kabak çekirdeği gibi yemişlerde ve tahıllarda ise magnezyum emilimini engelleyen bir anti-besin olan fitik asitler vardır. Bir besinde magnezyum yada diğer minerallerin bol bulunması o besinin o minerali vücudumuza almak için iyi bir kaynak olduğunu göstermeye yetmez. Elbette duyarlılığınız yoksa bir miktar kabak çekirdeği yada badem tüketmenize karşı değiliz ancak bu şekilde magnezyum gereksiniminizi karşılamanın sanıldığı kadar kolay olmadığının altını çiziyoruz. Benzer şekilde inek sütünde de çok bol kalsiyum vardır, ancak inek sütünde bol kalsiyum olması bu kalsiyumu vücudumuzun çok başarılı biçimde kullanabileceği anlamını taşımaz, bu nedenle Dünya'da en çok inek sütü tüketilen ABD'de kemik erimesi sorunu en çok görülür, hiç süt tüketilmeyen Çin'de ise çok az görülür. Bu noktada bitkisel magnezyum kaynaklarının niçin sanıldığı kadar iyi olmadığını anlatmak için Dr. Gedgaudas'ın daha önce TDDP tarafından çevrilen yazısından biraz alıntı yapalım : "Mineralller" konusuna yeni adım atanların kolayca düştükleri bir yanılgı vardır! Sebzelerde bol mineral bulunmaktadır ancak vücutlarımız sebzelerde bulunan mineralleri hayvansal protein bazlı gıdalardan özümsediği kadar etkin biçimde özümseyemez. Örneğin kalsiyum gibi bir minerali özümsemek için D3 vitamini gereklidir. ( D3 vitamini hayvansal gıdalarda bulunur, D3 vitamini hayvansal gıdalardan alamadığımız durumda vücudumuz bu vitamini kolestrol, D2 vitamini ve güneş ışınlarının UVB bandını kullanarak ve ürettiği hidroklorik asitten yararlanarak kendisi sentezlemektedir. ) yani D vitaminini uygun biçimde özümsenmek ve kullanmak için gene hayvansal yağlara ve hayvansal A vitaminine gereksinim duyarız. Hidroklorik asit yardımıyla kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir ve diğer mineraller barsakta iyonize edilmelidir. Hidroklorik asidin üretimi ise özellikle hayvansal protein içeren gıdalar tüketildiğinde artar. Otobur hayvanlar dört mideli sindirim sistemleri ve geviş getirmeleri sayesinde gerekli besinleri bitkilerden almayı başarabilirler ama onlar bile yeteri kadar besin alabilmek için tüm günlerini beslenme ve sindirme aktiviteleri ile geçirmek zorunda kalırlar. Otobur hayvanlar insanlar gibi hidroklorik asit üretemezler. Yani sözün özü biz insanların sindirim sistemleri gerekli tüm besinleri bitkilerden almaya elverişli bir yapıda değildir..." 7-Magnezyum alımına mani olan yada magnezyum kaybına yol açan başka hangi unsurlar vardır? Diyetle alınan kalsiyum, demir, potasyum, sodyum, fosfor, sütte bulunan laktoz ve benzerleri magnezyum alımını engelleyen besinlerdir. Terlemek ve zihinsel stres yaşamak diğer minerallerden çok magnezyumu tüketir. ideal olarak bir besindeki kalsiyum ile magnezyumun oranı 1:1 olmalıdır ama bu oran günümüz diyetinde 5:1 ile 15:1 arasındadır. Kalsiyumun magnezyuma oranla daha fazla olması böbrek taşları, idrar plakları yada vücudun diğer yerlerindeki plaklanmalarda ciddi bir unsur olarak karşımıza çıkabilir. Beslenme bülteninde yayınlanmış bulunanbir makale bu konuyu çok güzel bir şekilde açıklamaktadır. 8-Ağızdan takviye alma fikrini sevimsiz buluyorum, daha doğal bir magnezyum takviyesi yöntemi yok mudur? Yukarıdaki ilk yedi sorunun cevapları gözönüne alınınca magnezyumu takviye etme gerekliliği daha iyi görülür. Ancak ağızdan takviye almanın suni bir yöntem gibi geldiğini ve sevimsiz olduğunu bizler de biliyoruz. Daha önce "Yaşam Kıvılcımı Magnezyum" isimli TDDP makalesinde İngiltere'de insanların şifa bulma amacıyla gittiği epsom kaplıcalarının sırrının bu kaplıcanın sularında bulunan magnezyum sülfat olduğuna değinmiştik. Kendinize epsom tuzu ile hazırlayacağınız ayak yada vücut banyoları hem deri yoluyla magnezyum gereksiniminizi karşılamaya yardım eder hem de sizlere bir kaplıca keyfi yaşatır. Bu yaklaşımı klorlu havuzların sularında kulaç atmaya oranla daha doğal bulacağınızı ümit ediyoruz. Epsom tuzu banyosundan da daha etkin olan bir diğer yöntem ise magnezyum yağı hazırlayarak bunu deri yoluyla tatbik etmektir. Dr. Segura'dan alıntı: Magnezyumun Yağ Şeklinde Cilde Uygulanması Magnesim klorür magnezyum yağı yapmak için kullanılabilir. Bu şekilde kullanımda vücuda spreyle püskürtme ya da masajla ovma yapılarak tatbik edildiğinde, deri tarafından absorbe edilebilir. Magnezyum yağı şeklinde kullanım vücuttaki magnezyum biyo-yararlılığını artırır ve ayrıca yine oral yoldan magnezyum aldğında ishale yakın dışkı sorunu oluşan bazı kişiler için ideal takviye yöntemidir. Bazı araştırmacılar -oral olarak almaları durumunda bu, ayları hatta bir seneyi bulabilecekken- %25 oranında magnezyum klorür konsantrasyonunda magnezyum yağı kullanan kişilerde magnezyum eksikliği sorununun bir kaç haftada çözüldüğünü ortaya koymuştur. Her bir kol ve bacağınıza 6'şar kez magnezyum yağı püskürttüğünüzde yaklaşık olarak 400 mg magnezyum almış olursunuz (%25-35 li bir magnezyum klorür çözeltisi püskürtme başına yaklaşık 13-18 mg arası magnezyum içerir). Magnezyumun Banyo Yoluyla Alınması Magnezyum eksikliği daha yüksek düzeylerde hasta kişiler için gereken miktar sağlıklı kişilere göre daha fazladır. Genel olarak, eğer tüm vücudu kapsayan bir magnezyum banyosu yapacaksanız 55-60 gr magnezyum klorür kullanılabilir. Bazı kişiler daha yüksek bir magnezyum konsantrasyonunu tercih eder (100-200 gr arası) . Küvet için olabildiğince az su kullanın, böylece 55-60 gr lık magnezyum klorür daha verimli bir konsantrasyn sağlayacaktır. Vücudunuzu ya da sadece ayaklarınızı 20-30 dk boyunca ılık-sıcak magnezyum banyosunda dinlendirin. Magnezyum alımında banyo yöntemini tercih edecekseniz, ilk hafta her gün, ilk seferde düşük konsantrasyondan başlayarak ve gittikçe artırarak uygulamanız iyi bir çözümdür. Sonrasında 6-8 hafta veyada daha uzun süre boyunca, haftada 2-3 sefer uyugulama sıklığına geçebilirsiniz. Epsom tuzu olarak da bilinen magnezyum sulfat da bir diğer harika alternatiftir, ancak böbrekler tarafından çok hızlı bir şekilde vücuttan atıldığı için gerekli miktarların vücut tarafından emilimi daha zordur. Epsom tuzu banyolarının etkileri uzun sürmeyeceği için magnezyum klorürle aynı sonuçları elde etmek için daha fazla miktarda magnezyum sülfat kullanmanız gerekir. 9-Magnezyum takviyesinin yan etkileri nelerdir? Dr. segura'dan alıntı: Ortalama bir kişi için yüksek dozlarda magnezyum alımının arasıra rastlanan ishalimsi dışkılama dışında- bir yan etkisi yoktur. Bununla birlikte magnezyum terapisi, böbrek yetmezliği, Myasthenia Gravis , yüksek ve patolojik yavaş kalp ritmi olan kişiler, mekanik barsak obstrüksiyonu durumlarında sınırlandırılmaktadır. Bu tür rahatsızlıklardan muzdarip kişilerin, konunun uzmanlarına danışarak bu tür magnezyum terapilerini uygulamaları gerekmektedir. Hazırlayan : Taşdevri Diyeti Platformu Bu belge: http://www.tddp.org/magnezyum-takviyesi-hakkinda-soru-ve-cevaplar/ derindenizlerden

'D vitamininin kanseri önlemede hayati etkisi var!' Dr. Sualp Tansarı sadece Türkiye de değil, dünya çapında kanserle savaşın önemli isimlerinden. 1959'da İstanbul'da doğan ünlü onkolog, Çerkez asıllı bir aileden geliyor. Bugün hayatta olmayan babası Türkiye Eczacılar Birliği ve Talebe Birliği Eski Başkanlarından Aydın Tansan. Kadıköy Maarif Koleji'nde yatılı okuyup ardından İstanbul Üniversitesi... Tıp Fakültesi'ne devam ediyor Dr. Sualp Tansan. Okul bitince mecburi hizmeti tamamlayıp ABD'nin tıp alanındaki en gelişmiş şehrine, Boston'a gidiyor, Boston Üniversitesi Kemoterapi Kliniği Direktörlüğü ve Üst İhtisas Eğitim Koordinatörlüğü yapıyor. Hastanenin en çok hasta bakan onkoloğu oluyor, ödüller alıyor. 1995'te Türkiye'ye dönerek kendi kliniğini kuruyor... Bugün sadece Türkiye'nin en önemli kişilerinin değil, yurt dışından da hastaların tedavi olmak için tercih ettiği birkaç isimden biri. Zorla ikna olduğu röportajı yapmak için kliniğe gittiğimde karşımda spor ayakkabılarıyla koşar adım odalar arasında mekik dokuyan, enerji dolu biriyle karşılaştım. Fazla ciddi ve asık suratlı olduğuysa külliyen yalan. Son derece güleryüzlü, olgunlaştıkça sadece yakınlarına değil herkese karşı içinden sevgi dolup taştığını anlatan birini tanıdım. Ama en önemlisi en yetkin ağızdan korkulu rüyamız kanserle ilgili yenilikleri, umut verici gelişmeleri öğrendim... "Sigarayı bırakın gece uykusu uyuyun!" Kanserle beslenme arasındaki bağ için ne düşünüyorsunuz? Sizce kansere yakalanmamak için mutlaka yapmamız ve kesinlikle yapmamamız gereken şeyler ne? 'Şunu ye kanser olma, ya da bunu yeme kanser olursun!' Bunca yıl sonra şöyle düşünüyorum; yok böyle bir şey! Sigara da mı? Hayır tabii, sigaranın zararı çok ortada. Hep söylüyorum, girdiği yerden itibaren bütün vücudu dolaşıyor ve her yere zarar vererek dışarı çıkıyor o duman! Sigara içtiği halde kanser olmayan bir sürü insan da var? Evet nüfusun yüzde yirmilik bir bölümü sigaraya karşı daha dirençli bir vücut yapısına sahip. Ama onlar da sigaraya bağlı başka ciddi akciğer hastalıklarıyla savaşmak zorunda kalıyor. derindenizlerden

#Kuruyemiş #nuts keşke çiğ olarak tüketebilsek; ancak paketli satılanların çoğu yemesi daha keyifli olduğundan tercih edilip yüksek ısılarda kavrulmaktadır. Kavurma ile aslında birtakım besleyici özelliklerini yitirmekle birlikte #peroksitdenilen yemişin bünyesindeki yağın acılaşması oluşmaktadır. Raf ömrü süresince de bu peroksit günden güne artmaktadır. Yani bugün üretilmişte test ettiğimizdeki ile 1 hafta ve 1 aydakinde veya raf ömrü dolmaya yakında aritmetik bir artış oluşabilmektedir . Bu acılaşma yağ oranı yüksek olan çerezlerde daha radikal boyutlara ulaşabilmektedir. O yüzden raftan kuruyemiş alırken mümkünse bunu düşünerek en geç SKT olanı tercih etmekte fayda var... Özellikle kuruyemişçilerden sıcak sıcak aldığımız kuruyemişlerde satıcı maalesef depoladığı o çeliğe benzer kuruyemişliği hergün bir ısıtır bir kapatır o da bu süreci daha kolay hızlandırır ve bayatlama paketli ürüne göre çok daha radikal ve hızlı olur. Gıda müh. ERDEM ÖNER derindenizlerden

Kemik suyunun yararlari ve yapilisi Kemik suyu biz Türklerin kültüründe her zaman yeri olan, 'ölüyü bile diriltir' seklinde bir atasozune dahi konu olmus bir icecek... bazi gidalari zamanla unuttugumuz bir gercek, kemik suyu da eskiden belki de her evde kaynayan, corbaya, pilava hep eklenen ama bulyonlar cikinca, evde yemek yapma azalinca unutulan lezzetlerden biri olmus durumda... ancak dunyada kemik suyu hakettigi onemini geri kazanmaya coktan basladi. paleo beslenmenin dogdugu amerika'da ayni starbucks'in kahve sattigi gibi kemik suyu satan kafeler var, marketler hazir paketlenmis kemik suyu dolu, evlere kemik suyu servisi yapan firmalar, kemik suyunu beslenmenin bas kosesine oturtan beslenme uzmanlari, botox uygulamasi sonrasinda kemik suyu takviyesi tavsiye eden plastik cerrahlar, ellerinde kemik suyu ile fotografi cekilen hollywood yildizlari... kisaca kemik suyu modasini da diger herseyi oldugu gibi gec takip ediyoruz (dunyada 1990larda, bizde ise 2000li yillarda moda olan UGGlar gibi)... ancak bu moda gecmeyecek gibi gorunuyor cunku kemik suyu coook eskiden beri sagligin anahtari... Peki kemik suyunun yararları kısaca neler? Öncelikle bir besin size yararliysa hucre bazinda sizi iyilestirdigi icindir, bu sebeple birsey bir yerinize iyi geliyorsa her yerinize de iyi geliyor demek... fakat bazi besinler vucudunuzda bazi yerlerinize daha spesifik olarak yariyor, kefirin bagirsak sagliginda one cikmasi gibi, ancak bagirsaginizin en buyuk ve beyinle beraber en onemli organiniz oldugunu, butun organ ve sistemlerinizin bagirsaginizla birebir baglantili oldugunu dusunurseniz her yeriniz kefirden faydalaniyor. kemik suyunu da ayni mantikla dusunun, asagida sayili yarari var, kesfedilmemis ya da bahsedilmeyen neler oldugunu dusunmek heyecan verici... 1. ilginizi cekmek icin hemen belki de diger yararlari yaninda en anlamsiz ama kadinlar icin cok onemli bir yarari kemik suyunun kolajen yapisinin selulitlere cok iyi gelmesi! 2. gecirgen bagirsak sendromunuzu iyilestirmek icin cok yararli. bagirsak duvarinizdaki delikleri kemik suyu icerigindeki kolajen ile onarabilir, boylece onlarca otoimmun rahatsizlik, depresyon, kanser, diyabet gibi sayisiz hastaligi hem tedavi edip hem de kendinizi bu hastaliklardan koruyabilirsiniz. 3. icerigindeki glycine, proline, and arginine isimli aminoasitler antienflamatuar ozelliktedir ki enflamasyon neredeyse butun hastaliklarin ana sebeplerinden kabul ediliyor. ozellikle arginin'in sepsis tedavisinde yararli oldugu kanitlandi. 4. cildi genclestirmeyi vadeden butun kremlerin icerisinde bulunan kolajen kemik suyunun etken maddelerinden. yani yuzunuze surdugunuz yuzlerce liralik kremin faydasininin daha fazlasini iceriden cildinize, tirnaklariniza, saclariniza gonderebilirsiniz, gecliginizi iceriden besleyebilirsiniz. 5. icerigindeki mineraller sayesinde bagisikliginizi guclendirebilirsiniz. hasta oldugunuzda akla ilk kemik ya da tavuk suyuna corba gelmesi bosuna degil, kemik suyu hastaliklari iyilestirme ve onlemede birebir. harvard universitesi'nde yapilan bir calisma kemik suyu icen otoimmun rahatsizliga sahip kisilerin semptomlarinda rahatlama yasadigi, bazilarinin hastaliklarinin tamamen geriledigini gosteriyor. 6. icerigindeki arginine bagisikligi ve yara iyilesmesini, buyume hormonu salgilanmasini, karaciger hucre yenilenmesini ve erkeklerde sperm olusumunu destekliyor. 7. icerigindeki glycine kas yikimini engelliyor, safra tuzu ve glutatyon uretimini destekliyor, detoksifikasyona kati saglayan bir antioksidan gorevi goruyor ve uykuyu iyilestiren bir nörotransmitter olarak calisiyor, hafizayi guclendiriyor. 8. icerigindeki proline cildi dolduruyor, selulitleri azaltiyor, bagirsak deliklerini kapatiyor. 9. icerigindeki glutamin bagirsagi koruyor, ince bagirsak hucrelerine metabolik yakit sagliyor, metabolizma ve kas yapimina yariyor. 10. icerigindeki gelatin bagirsaklardaki probiyotik sagligini destekliyor. 11. midedeki asit refluyu tedavi ediyor. 12. vucudun asit tamponlamasinda kullandigi kalsiyum ve magnezyumu bol miktarda iceriyor. 13. kemik suyu icerisindeki glucosamine eklem sagliginiz icin son derece faydalidir. ayrica icerigindeki chondroitin sulfate maddesinin osteoartrit'i engelledigi kanitlandi. 14. kaynattiginiz kemiklerden suya sizan fosfor, kalsiyum ve magnezyum sizin kemiklerinizi guclendirmek icin en gerekli mineraller arasnda yer aliyor... 15. kemik suyunu duzenli icen herkesin hemfikir oldugu iki sey enerji verdigi ve uzun sure tok tuttugu ki kilo vermek ya da enerji seviyesini yukseltmek isteyen herkesin kullanmasi icin mukemmel bir icecek... Defalarca soruldugu icin kemik suyunu nasil yaptigimi birkez de burada anlatmak istedim: oncelikle kasaptan koyun ve danadan ilikli kemik ve eklem uclari satin aliyorum. eve gelip kemikleri yikayip yavas pisiriciye koyuyorum. icine istedigim kadar sogan, sarimsak, havuc ve zencefil dilimliyor ve toz karabiber ve zerdecal ekliyorum, aci istersem kurutulmus biber koyuyorum. kemiklerdeki minerallerin suya gecmesini saglamak icin iki kasik sirke ekliyorum. en son icme suyu ekleyip tencerenin agzini kapatip makinenin altini yuksek ayarda aciyorum su isinip da kaynamaya baslayacakken kisik ayara dusuruyorum ve bu sekilde 10-12 saat arasi pisiriyorum. onemli nokta kemik suyundaki kolajen yapinin bozulmamasi icin asla fokur fokur kaynama olmamali, sadece kenarlardan minik baloncuklar cikmasi yeterli... ayrica ne kadar uzun piserse o kadar yararli bir kemik suyunuz olur, asla erkenden pisti sanip altini kapatmayin. pistikten sonra suzup, sogutup cam kapta buzdolabina kaldiriyorum. ertesi gun dolaptan cikarip uzerinde olusmus yagi alip atiyorum ve altta kalan jellesmis kemik suyu sifasini sunmaya hazir. buzdolabinda 4 gun, buzlukta 3 ay bekliypr ... ben hergun sabahlari isitip 200-250 ml bardakta iciyorum, yararli olmasi icin sık tuketilmesi lazim. isteyen corba ya da pilav da yapabilir ama ben kiyamam, direkt icmeye bayiliyorum. ALINTI: pinoeatshealthy, ketogenic beslenmeye dair hersey...

HİPOTİROİDİ İÇİN KÜR Yumruk büyüklüğünde 1 kereviz rendelenir. Üzerine 2 limon suyu sıkılır ve güzelce karıştırılır. Ağzı kapalı bir kaba konulup buzdolabında 1 saat bekletilir. Ayrı bir yerde yine yumruk büyüklüğünde 1 siyah turp rendelenir, 1 çimdik kaya tuzu eklenerek ağzı kapalı bir kaba konulup buzdolabında 1 saat bekletilir. Her iki karışımda aynı anda dolaptan çıkartılır ve bir kabın içine güzelce sıkılarak suları süzülür ve karıştırılır. 1 çay kaşığı kimyon eklenir ve içilir. Özellikle hashimato' ya bağlı hipotiroidi hastalarının her gün hazırlayıp akşam yemeğinden 2 saat sonra içmesi son derece faydalıdır. Dr. ÜMİT AKTAŞ "Bitkisel Kürlerle İlaçsız Tedavi" Kitabından Alıntı derindenizlerden

MEYVE SUYU ÖNEREN ALDATMACALARA İNANMAYIN! "Meyve sekeri olan 'fruktoz', bugun butun sekerlerin en tehlikelisi olarak kabul edilmektedir. Dunya Saglık Orgutu'ne gore yaygın obezitenin nedenlerinden biri faydalı diye asırı miktarlarda tuketilen meyve sularıdır." (1) "Hazır satılan veya taze sıkılmıs meyve suları da bircok diyet listesi ve beslenme programlarında, saglıklı olduklarından bol miktarda ve ciddi bir sekilde onerilmekte. Ancak hicbir diyet listesi veya beslenme programında meyve sularının asırı miktarda seker icerdiginden ve kan triglesidlerini yukselttiginden nedense hic bahsedilmemekte. Oysa meyve sekeri olan fruktozun, organizma ve saglıga butun diger seker turlerinden daha zararlı oldugu bilimsel olarak gosterilmistir. Bir bardak taze sıkılmıs meyve suyu da sıvı oldugu ve icerdigi lifler tamamen ufalanıp parcalandıgı icin, hızla kana gecerek kan sekeri ve insulinini cok ani olarak fazla miktarda yukseltir. Bunun sonucu kan sekerinde birden dusus olur ve kısa surede reaktif hipoglisemi atagı gelisir. Hemen bir tatlı ya da sekere hucum ederiz! Iste bu sekilde bir bardak meyve suyu insulin direncini sinsi bir sekilde baslatmıs olur. Insulin direnci zaten gelismis olan kilolu ve sisman kisilerde ise insulin direncinin artmasına neden olmaktadır. Obezlerde sekerin hızlı emilimi, sık sık acıkma nedenidir ve asırı miktarda besin alınımını tetikler. Genclere yonelik rehabilitasyon kamplarında az sekerli ve dusuk karbonhidrat icerikli diyet uygulandıgında, anti-sosyal davranıslarda yuzde 44 oranında dusus goruldugu bildirilmistir. Bilimsel arastırmalar, kisi basına dusen seker tuketiminin yuzyıllar boyunca giderek arttıgını gostermistir. 1700'lu yıllarda kisi basına yılda l0 kg'dan az seker tuketilmekteyken, 1800'lu yıllarda bu oran kisi basına yılda 30 kg'dan fazla olarak belirlenmistir. l900'lu yıllarda -yani gectigimiz yirminci yuzyılda ise kisi basına yılda 60 kg'dan fazla miktarda seker tuketildigi bildirilmiştir" (1) (1) Prof. Dr. Canan Karatay, Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si Karatay Diyeti, HayyKitap, İstanbul, 2011 derindenizlerden

Böbrek taşına karşı limonata Limonatanın, böbrek taşı oluşumuna karşı da etkili olduğu bildirildi. İtalyan La Stampa gazetesinde yer alan habere göre, San Diego'daki California Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, limonatanın böbrek taşlarının oluşumuna karşı önleyici olduğunu ortaya koydu. Bol miktarda sıvı tüketmenin zaten böbrek taşı oluşumunu engellemek açısından önemli olduğunu vurgulayan Roger L. Sur ve ekibi, özellikle de limonatanın, içerdiği bol miktardaki sitrat sayesinde böbrek taşına karşı etkili olduğunu belirtti. İki litre suya yaklaşık 113 gram limon suyu katan araştırmacılar, elde ettikleri limonatayı her gün bir grup böbrek taşı hastasına içirdi. Araştırmacılar, zamanla bu kişilerdeki böbrek taşı oluşumu oranının 1,00'dan 0,13'e gerilediğini gözlemledi. Böbrek taşı rahatsızlığı çekmiş kişilerde 5-10 yıl içinde tekrar taş oluşması olasılığının yüzde 50 olduğuna dikkati çeken bilim adamları, araştırma sonuçlarının bu açıdan önem taşıdığını da sözlerine ekledi. Alıntı: Gazete Sabah Böbrek taşını önlemenin 3 basit formülü Ülkemizde genellikle her 10 kişiden biri, yaşamı boyunca en az bir kez böbrek taşlarıyla ilgili bir problemle karşılaşıyor. Böbrek taşları çoğu zaman şiddetli ağrılarla seyrederek yaşam kalitesini düşürebilen ve böbreklerde fonksiyon kaybına yol açabilen ciddi bir hastalık Üstelik 5 yıl içinde tekrar ortaya çıkma riski yüzde 35 gibi yüksek bir orana sahip. Böbrek taşlarının oluşumunda genetik etkenler, erkek olmak, tek ya da anormal yapıdaki böbrekler ve kullanılan bazı ilaçlar gibi pek çok faktör sorumlu olsa da, hatalı beslenme alışkanlığı da etkili oluyor. Üroloji Uzmanı Prof. Dr. Sinan Zeren, beslenme alışkanlıklarına dikkat edildiği takdirde böbrek taşlarının oluşma veya mevcut taşların büyüme risklerinin azaltılabileceğine dikkat çekerek, "Bünyesi böbrek taşı oluşumuna yatkın olan kişilerin öncelikle sofradan tuzu kaldırmaları, hayvansal gıdaları kısıtlamaları ve bol su yanında limon ile portakal suyu içmeleri, dikkat etmeleri gereken noktaların başında geliyor" dedi. SUSUZKEN ÇÖKME KOLAYLAŞIYOR Üroloji Uzmanı Prof. Dr. Sinan Zeren, böbrek taşlarının yapısında bulunan kalsiyum, oksalat, ürat ve sistin gibi maddelerin bir kısmının vücut içinde üretilirken, bir kısmının ise beslenme yoluyla alındığını belirtti. Bu maddelerin fazla miktarlarda alındıklarında idrar yollarında kristaller halinde çökebildiği uyarısında bulunan Prof. Dr. Sinan Zeren sözlerine şöyle devam etti: "Alınan sıvının yetersiz olması ve bunun sonucunda idrarın daha yoğun hale gelmesi de bu çökme olayını kolaylaştırıyor. Dolayısıyla bünyesi böbreklerde taş oluşumuna uygun olan kişilerin bu maddeleri içeren besinleri tüketirken dikkatli olmaları gerekiyor. Ayrıca idrar yollarında taşların çökmesini önleyen sitrat gibi maddelerden zengin besinlerin ise tam aksine tüketiminin arttırılması da böbrek taşlarının oluşum riskini büyük oranda azaltıyor." GÜNDE YARIM ÇAY KAŞIĞI TUZ Üroloji Uzmanı Prof. Dr. Sinan Zeren, böbrek taşı oluşumunu önlemek için beslenme alışkanlığında dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıraladı: Böbrek taşlarının önemli bir kısmı kalsiyum içerikli taşlardan oluşuyor. Tuz, böbrek taşının bileşiminde en sık görülen kalsiyumun böbrekten daha fazla atılmasına neden oluyor. Bunun sonucunda da mineraller idrarda birikerek taş oluşumuna yol açıyor. Böbrek taşı sorununuz varsa, tuz tüketiminde dikkatli olmanız gerekiyor. Aşırı tuzlu besinlerden kaçınmalı, yemeklerin içindeki ölçülü miktarlardaki tuzla yetinmeli ve sofradan tuzluğu kaldırmalısınız. Gıdalarla aldığınız günlük tuz miktarı 2.5 gramı, yani yaklaşık yarım çay kaşığını geçmemeli. SİTRATTAN ZENGİN İÇECEKLER Özellikle idrardaki sitrat maddesi taş oluşumuna karşı koruyucu etkiye sahip bir madde. Limon ve portakal suları sitrattan zengin içecekler oldukları için bunları düzenli olarak tüketmenizde fayda var. Bunun aksine çay ve kahve ise 'oksalat' denen maddelerden zengin oldukları için bu içeceklerden de mümkün olduğu kadar kaçının. Böbrek taşlarının oluşumunu önlemek için öncelikle bol su içme alışkanlığı edinilmesi şart. Çünkü alınan sıvının yetersiz olması idrarın daha yoğun hale gelmesine, bunun sonucunda da kristallerin idrar yollarında çökmesine neden olabiliyor. İdrar miktarı günde 1,5-2 litreyi buluyorsa ve rengi su gibi açık ise bu yeterli miktarda sıvı alındığını gösteriyor. Kırmızı et, sakatat, tavuk ve deniz ürünleri gibi hayvansal proteinleri fazla tüketmek böbrek taşı oluşumunu tetikliyor. Bu tür hayvansal proteinlerin fazla tüketilmesi sonucu idrarda kalsiyum ve ürat gibi maddelerin miktarı artarken, bunun aksine taş oluşumdan koruyan sitrat maddesinin miktarı ise azalıyor. Yeşil yapraklı sebzeleri, çikolatayı çilek ve domatesi ölçülü tüketin Ispanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, bamya, çilek, domates, armut, kuruyemiş ve çikolata gibi birçok besin ve içeceğin içinde bol miktarda oksalat maddesi bulunuyor. Oksalat vücutta da üretiliyor. Oksalatın sadece yüzde 10-15 gibi bir oranı beslenme yoluyla alındığı için bu konuda katı bir diyet uygulamak gerekmiyor. Ancak bu tür besinleri yine de ölçülü miktarlarda tüketmekte fayda var. Oksalattan zengin besinleri kalsiyum içeren besinlerle yiyin: Diyetteki kalsiyum alımının kısıtlanması oksalatın bağırsaklardan daha fazla emilimine neden olarak taş oluşum riskini artıyor. Bu nedenle oksalattan zengin besinleri süt, peynir ve yoğurt gibi kalsiyumdan zengin besinlerle birlikte tüketmek taş oluşum riskini azaltıyor. Gazete yeniasir.com. derindenizlerden

Kanser ve Yaşlanmaya Karşı Eski Geleneksel Bir Dost: Oruç Tutmak Dinimizce farzlardan birisi olan oruç tutmanın sağlığa yararları ile ilgili bilimsel kanıtlar son yıllarda giderek artmaktadır. Özellikle modern hayatın getirdiği birçok hastalığa karşı mücadelede büyük yardımı olabileceği düşünülmektedir. Doktorların orucun yararları hakkında daha fazla bilgi sahibi olması gereklidir. Oruç tutulması esnasında aşırı yenmemesi, alınan kalorinin azaltılması temel sağlık yararını oluşturmaktadır. Günümüzde kanser tedavi merkezleri dahil birçok sağlık merkezi, insanların yaşam tarzları dahil olmak üzere çeşitli yaklaşımları içeren bireyselleştirilmiş tedavi yaklaşımlarını uygulamaktadır. Oruç tutmak da bunlardan birisidir. Bu konuda bilimsel araştırmalarda gelinen son bulguları anlatacağız. Oruç hangi hastalıklara karşı yararlı olabilir? Viral, bakteriyel ve mantar enfeksiyonları, insülin direnci, astım, mevsimsel alerjiler, otoimmun hastalıklar , osteoartrit, kardiyak aritmiler, menopoz yakınmaları, kalp yetmezliği, Alzheimer's hastalığı, multipl skleroz, inme, tip 2 diyabet ve kanserde yararlı olacağı yönünde bilimsel araştırmalar bulunmaktadır. Oruç tutmak nasıl yarar sağlıyor? Oruç tutulması ile oluşan açlık durumu, normal hücrelerin oksidatif hasar ve toksinlerin hasarına karşı daha dirençli olmasını sağlamaktadır. Sağlıklı hücrelerin dayanıklılığı artarken, açlık karşısında vücuttaki anormal hücreler ile kanser hücreleri ise bu normal tepkiyi veremez ve kendilerini intihara götüren bir sürece girerler. Oruç tutulması ile beklenen yaşam süresi uzamakta ve daha sağlıklı olunmaktadır. Hayvan çalışmalarında alınan kalorinin azaltılması ile veya gün aşırı oruç tutulmasıyla hayvanların yaşam sürelerinde uzama sağlanmıştır. Bu konuda deneyimli bir ekiple beraber çalışıldığında ciddi bir kilo kaybı olmadan kontrollü oruç tutulabilmekte ve yararı görünmektedir. Oruç tutulmasının kanserde ne gibi yararları var? İnsanlarda yapılan ilk klinik çalışmalar ile hayvanlarda yapılan araştırmalarda uzun süreli veya aralıklı oruç tutulması / açlık ile kemoterapiye bağlı hemen hemen bütün yan etkilerde belirgin azalma, kemoterapinin standart dozlarının çok üzerinde bile iyi tolere edilmesi, kanser büyüme hızında yavaşlama, çeşitli kanserlerin gelişiminin yavaşlaması, ilaç direncinin azaltılması gibi faydaları gözlenmiştir. Bu yarar oruç tutulması veya açlığa karşı sağlıklı hücreler ile hastalıklı hücrelerin stres direncinde farklı yanıtlar vermesine dayanır. Kanser tedavisi esnasında oruç tutmak tehlikeli sonuçlara neden olmaz mı? Klinik çalışmalarda kemoterapinin yan etkilerinde azalma olmakla birlikte hastalarda kilo kaybı gelişebilmektedir. Kısa süreli oruç tutmak veya açlık ile kilo kaybı daha az olurken, uzun süreli oruç tutulması ve açlık ile hastaları etkileyecek şiddette kilo kaybı gelişebilmektedir. Bunu aşmak için yapılan araştırmalar gün aşırı oruç tutulması, oruç esnasında kalori içermeyen su içilmesine, sebze sularının içilmesine izin verilmesinin yararı belirgin bozmadan faydalı olabileceğini göstermiştir. Hayvanlardaki gibi uzun süreli açlık uygulamasının insanlarda yapılmasının zor olması nedeni ile klinikte daha uygulanabilir yöntemler geliştirilmiştir. Oruç tutulmasının pratikte nasıl uygulanması tavsiye ediliyor? Öncelikle deneyimli bir merkezde onkoloji uzmanı ve diyetisyen gözetiminde tedavi yürütülmelidir. Bazı merkezlerde ve çalışmalarda kemoterapiden 48-140 saat önce başlayıp kemoterapiden sonra 5-56 saat kadar devam eden oruç tutulması planlanmaktadır. Bu kadar uzun süre açlık veya orucun her hastada uygun olmayacağını belirtmek gerekli. Oruç esnasında genellikle sadece su içilmesine izin verilmektedir. Bazı merkezlerde bu oruç esnasında suyun yanı sıra kalori içermeyen yeşil sebzelerin suları, zayıf yapıdaki hastalarda ise peynir altı suyu proteini ile desteklenmesi şeklinde yaklaşım yapılmaktadır. Bazı merkezlerde ise daha pratik ve uygulanabilir yaklaşım olan günaşırı oruç tutulmasını önermektedir. Özellikle kemoterapiden 2 hafta önce başlayan günaşırı oruç tutulmasının, oruç gününde normal ihtiyaç duyulan kalorinin %20-30 daha azının tüketilmesi sayesinde kanser hücrelerinde stres yaratılabileceği, kemoterapi ile daha fazla öldürülebileceği düşünülmektedir. Uzun süreli oruç tutamayanlara pratik öneriniz var mı? Bu durumda oruçtan ziyade aç kalma periyodu şeklinde ayarlama yapılmaktadır. Örneğin kemoterapiden bir gün önce 09.00 ile 17.00 arasında bütün günlük öğünler tüketilir ve ertesi gün 16 saatlik açlıktan sonra tedaviye girilebilir. Açlık esnasında sadece su içilebilir. Bir diğer yöntem de bir gün normal tüketip, ertesi gün oruç tutularak 2 hafta sonra kemoterapiye girilmesidir. Uzun süreli günaşırı oruç tutulmasının yararı daha fazladır. İki haftalık oruçlarda kalorisiz yeşil sebze suyunun ve suyun oruç günü tüketilmesi, sıvı ihtiyacını karşılanmasını sağlarken hastaların uyumunu kolaylaştırır. Kemoterapiye girmeden önce aralıklı oruç tutulması ile kanser hastalarının daha uzun yaşayabilecekleri ileri sürülmektedir. Fakat bu uygulamaların hepsi deneyimli sağlık ekibinin desteğinde yapılmalı ve yürütülmelidir. İç Hastalıkları ve Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof Dr Canfeza Sezgin Kaynaklar: Johnson JB; Med Hypotheses 2009;72(4):381-2. Raffaghello L, Proc Natl Acad Sci USA 2008;105(24):8215-20. Johnson JB; Med Hypotheses 2006;67(2):209-11. Lee C, Sci Trans Med 2012;4(124):124ra27. Rogozina OP, Breast Cancer Res Treat 2013;138(2):395-406. Bonorden MJ, Nutr Cancer 2009;61(2):265-75. - See more at: http://canfezasezgin.com/Home/Icerik/yaslanmaya-karsi-oruc-tutmak-94#sthash. iHhgUg57. dpuf derindenizlerden

GDO 11.02.2016 Tehlikeli Oyunlar Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar, İnsanların Genetiğine Ne Yapıyor? At gözlükleri takmış bilim insanları onlara gümüş bir tepsi içinde sunulan istatistikleri ve yayınları, kutsal bilgi olarak kabul etmeye yatkındır. Bilim adına dogmaya kayıverirler hemen. İnanır ve sorgulamadan gerçek diye bellerler. Ancak bilim, sadece sorgulayan ve büyük tröstleri değil de insan sağlığını esas alan bilim adamlarının fikirleri üstünde yükselmiştir ve yükselmeye devam edecektir. GDO'lu gıdaların ne kadar güvenli olduğuna dair elimizde hiçbir kanıt yoktur. Bazı 'bilim insanlarının' bunların tehlikeli olduğunu işaret eden binlerce araştırmayı 'şarlatanlık' olarak nitelendirmesine ne demeli? Bir de üzerine, "GDO tehlikelidir" diyen bilim insanlarını, halkı yiyeceklerden korkutmamak adına sessizliğe davet ederler. Bu anlayışın arkasında 'ekonomi zarar göreceğine insan zarar görsün' mantığı vardır. Unutmayın, gerçek öyle bir şeydir ki ancak ve ancak statükoyu korumayı bıraktığınızda yüzünü gösterir. Ve ancak bilgiyle daha doğru beslenebilir, çocuklarınıza daha sağlıklı yiyecekler yedirerek onlara sağlıklı bir gelecek verebilirsiniz. Lütfen herkes size at gözlükleri takmaya çalıştığında bile, kendinizi bilgiden, bilmenin gücünden esirgemeyin. Konumuzdan fazla uzaklaşmadan GDO'lu gıdalara geri dönelim. Herhangi bir organizmayı daha verimli ve daha dayanıklı yapmak için biyoteknoloji yöntemlerini kullanarak gen transferi yapma işlemiyle üretilen ürüne, Genetiği Değiştirilmiş Organizma adı verilir. Amaç onu daha güçlü, daha verimli kılmaktır. Keşke tablo böylesi tozpembe kalsa ama maalesef tüm işaretler böylesi bir müdahalenin istenmeyen sonuçları olduğunu işaret ediyor. İnsanoğlunu Kobay Yaptılar Farklı organizmalardan gen transferi yapılarak elde edilen gıdalar hayatımızda 1996 yılından beri varlar. Görünen o ki, hepimiz fikrimiz bile alınmadan kocaman bir deneyin parçası olduk. Ve bu deneyin tehlikeli bir deney olabileceğine dair ilk yüksek sesli uyarılardan biri 2009 yılında American Academy of Environmental Medicine'dan geldi. AAEM, ekolojik ve çevresel faktörlerin insan sağlığı üstündeki klinik etkileri ile ilgilenen uzmanlar tarafından oluşturulmuş bir kuruluş. 1965'ten bugüne ekolojik hastalıkların tanınması ve teşhis yöntemleri geliştirilmesi üzerine önemli çalışmalara imza atmış olan AAEM'nin açıklaması şöyle: "Hayvanlar üstünde yapılan birçok çalışma genetik olarak değiştirilmiş gıdaların kısırlıktan, bağışıklık problemlerine, hızlı yaşlanmaya, insülin seviyesindeki düzensizliklere ve başlıca organlar ile sindirim sistemini etkileyen sorunlara kadar birçok ciddi sağlık riski taşıdığını gösteriyor." Fareler, İnsanlar ve GDO'lu Gıdalar Bu açıklamaya yol açan binlerce araştırma ve yayınlanmış makale var. Bu araştırmaların birkaçına ve elde edilen bulgulara bir göz atalım mı?2002 yılında yayınlanan bir makalede şöyle yazıyor: "GDO'lu patateslerle beslenen farelerdekaraciğer yetmezliği görüldü. Farelerde sindirim enzimleri azaldı ve farklı yiyeceklere alerjik reaksiyonlar vermeye başladılar (1) " GDO ve Kısırlık İtalya'da 2006'da yapılan bir başka araştırma(2)GDO'lu soyayla beslenen erkek farelerin testislerinde farklılaşma, sperm sayılarında azalma ve spermlerde dejenerasyona rastlandığını gösteriyor. Rus bilim insanlarının yaptığı ve 2006 yılında yayınlanan bir araştırma ise(3), GDO'lu soya fasulyesi ile beslenen anne farelerin bebeklerinin yarısının ilk üç hafta içinde öldüğünü rapor ediyor. Ürkütücü değil mi? Devam edelim. İşte, bir başka araştırmanın(4)sonuçları: "Dişi fareler ne kadar uzun süre GDO'lu soya ile beslenirse doğurganlıkları da aynı oranda azalırken, bebekleri de daha düşük kilolu doğdu. Üç jenerasyon sonra ise tamamen kısır bir nesil ortaya çıktı." Bu ve bunun gibi binlerce araştırmadan söz etmek mümkün. Genler Birbirine Karışırsa Bu arada genetik biliminin 1996'dan beri çok hızlı ilerlediğini ve o gün bilmediğimiz birçok bilgiyle donandığımızı da hatırlatmak istiyorum. Öğrendiğimiz her şey genetiği değiştirilmiş tohumları yaratan büyük şirketlerin iddialarını çürütür nitelikte. Bu şirketlerin, bu şirketler için çalışan bilim insanlarının en önemli söylemlerinden biri dışarıdan alınan genlerin sindirim sistemine karışmadığıydı. Ancak yeni bulgular bunun tam aksini söylüyor. 2012'de Norveç'te yapılan bir araştırmada(5)fareler üç ay boyunca GDO'lu mısırla beslendi. Bu fareler, kontrol grubundaki farelerle karşılaştırıldığında şu sonuçlar ortaya çıktı: GDO mısırla beslenen fareler daha kiloluydular ve bağırsak yapılarındaki farklılaşma yüzünden proteinleri sindirmekte zorlanıyorlardı. Kan değerleri bağışıklık sistemi fonksiyonlarında da belirgin bir azalma olduğunu gösteriyordu. Bu araştırma aynı zamanda GDO'lu gıdalardaki-iddia edildiği gibi- genlerin sindirim sistemi tarafından vücuttan atılmadığını ve bağırsak duvarından kana ve kan dolaşımıyla tüm vücuda yayılabildiğini gösteriyordu. Bilim insanları, üç ayın sonunda kanda, kas dokusunda ve karaciğerde genetik olarak modifiye edilmiş DNA parçaları bulduklarını da bildirdiler. Bitki DNA'sı Taşıyan İnsanlar Haziran 2013'te Public Library of Science yayınlanan bir araştırma(6)besinlerle alınan DNA parçacıklarında, bilinmeyen bir mekanizmayla dolaşım sistemimize karışabilen bütün genler olduğunu gösteren yeterli kanıt bulunduğuna dikkat çekiyor. Yapılan bu araştırmada 1000 kişiden alınan örnekler incelendi. Ve makaleden çarpıcı bir alıntı: "Kan dolaşımımızın dış dünyadan ve sindirim sisteminden yalıtılmış olduğu düşünülürdü. Standart öğretiye göre yediğimiz besinlerle vücudumuza giren makro-moleküller dolaşım sistemine giremez, sindirim sırasında absorbe edilirlerdi. Ancak bu çalışma için 1000 kişiden alınan örnekler incelendiğinde yiyecekler yoluyla vücuda giren DNA parçacıklarının bütün genler taşıdığını ve bu genlerin bilinmeyen bir mekanizma ile parçalanmadan, hiç bozulmadan kan dolaşımına geçebildiğinigözlemledik. Hatta bir kan örneğinde insan DNA'sından çok bitki DNA'sı bulunuyordu." Peki bu DNA parçacıklarının ya da bazı durumlarda oynanmış genin bütününün vücutta dolaşmasının ne zararı var? Yeni Zelanda'da Canterbury Üniversitesi'nde yapılan başka bir araştırma(7)öncelikle bir kez daha 'değiştirilmiş genler sindirim sisteminde yok olur' teorisini çürütüyor. Çalışma, GDO'lu buğdayda bulunan dsRNA'ların daha da güçlenip çoğalarak insan vücudunda dolaşmaya devam etiğini gösteriyordu ve bunların hayvanlarda bazı genlerin yapılarını değiştirdiği biliniyordu. Tüm bunlardan yola çıkarak araştırmacılar şöyle bir kanıya vardılar: "GDO'lu buğdayda yaratılan bu moleküller buğday genlerini bastırmak için tasarlandılar ve hayvanlarda olduğu gibi insanlarda da gen yapılarının değişmesine neden olabilir, bazı genleri bastırabilirler." Süper Ama Toksik Genetik mühendisliği ile bir mısır türünü aldınız ve onu süper mısıra çevirdiniz. Mısır, artık hiç olmadığı kadar verimli, iri taneli ve hastalıklara dirençli bir mısır. Bunu yapmak için ona farklı bitki, virüs, bakteri ya da hayvan geni verdiniz. Peki söz konusu genetik modifikasyonun tek sonucunun mısırı süper mısır yapan özellikler olduğunu mu düşünüyorsunuz? En azından bilim insanlarının iddiaları böyleydi. Ama artık bunun doğru olmadığı çok iyi biliniyor. The Human Genome Research Project genlerin henüz tam olarak anlaşılmamış kompleks bir network ile çalıştığını keşfetti. Bu keşfe imza atan ekibin başındaki Dr. Thierry Vrain, "Bir genom son derece kompleks bir ekosistemdir ve çevresinden büyük oranda etkilenir. Genomun her geni çevresel işaretlere göre protein üretir," diyor ve ekliyor: "Yani artık her bilim adamı, genlerin birden fazla protein sentezleyebileceğini ve bir bitkiye yeni bir genin eklenmesinin öngörülemeyen yeni proteinler yaratabileceğini biliyor. Ve bu proteinlerin bazıları son derece toksik ve alerjik etkilere sahip." Daha basit anlatmak gerekirse: Genetik mühendisliği, genler ve DNA'nın işleyiş mekanizması üstüne çok önemli şeyler keşfediyor. Ve tüm bu yeni keşifler dev tarım şirketlerinin genetik olarak modifiye edilmiş gıdaların 'güvenilir ve öngörülebilir' olduğu iddiasının tamamen yalan olduğunu kanıtlıyor. Yani DNA'nın bir bölümünü değiştirmenin yalnızca tek, direkt bir sonucu yok. Ve bu değişim hiçbir şekilde öngörülemeyen zincirleme etkilere neden olabiliyor. Aslında 1999'da International Journal of Biological Sciences dergisinde yayınlanan bir çalışmada(9)bu tehlikeyi işaret eden bulgulara dikkat çekilmişti. "Bir organizmaya başka bir organizmanın genini eklemek: 1. Sadece araştırmacıların yaratmayı amaçladığı bir özelliği yaratmakla kalmıyor, onun dışında binlerce etkileşime neden oluyor. 2. Bu müdahale hedef alınmayan bazı genleri de aktive ediyor, ki bunlar toksik olabiliyor. 3. Ayrıca genetik olarak oynanan bitkinin besin değeri de azalıyor. Çünkü bitkinin enerjisi, bu müdahale yüzünden aktive olan gereksiz proteinleri üretmeye harcanıyor." GDO ve Tarım İlaçları: Glifosat GDO'nun amaçlarından bir tanesi de, GDO yapılan bitkinin tarım ilaçlarına daha dayanıklı hale getirilmesidir. Böylece, istenmeyen zararlılara karşı daha yüksek miktarda ilaç kullanmak mümkün olacak ve zararlılar ölürken, GDO'lu bitki büyümeye devam edecektir. Tabii bu arada bitkinin gövdesinde bol bol tarım ilacı birikecek ve bu tarım ilaçları GDO'lu besinleri yiyen hayvanların ve insanların da vücuduna geçecek. Doğal bitkide bu kadar fazla tarım ilacı kullanmanıza imkan yok, çünkü eğer çok miktarda ilaç verirseniz, sadece zararlılar değil, bitkinin kendisi de ölüyor. Üstelik GDO'lu tohum üreten firmaların bir de iddiası var: GDO sayesinde daha az tarım ilacı kullanılıyormuş. Koca bir yalan! Kullanılan tarım ilaçlarının satış rakamları ortada, azaldığı falan yok, tam tersine artmış. Bunun en canlı örneği, Glifosat etken maddesini içeren "Roundup" isimli ilaç. Tüm dünyadaki GDO'lu mısır tarımının %80'inde kullanılıyor ve Roundup'ın içindeki Glifosat Amerika'daki tarım alanlarını, besi hayvanlarını ve su kaynaklarını zehirliyor. Yani ne yaptınız? Doğanın dengesini bozdunuz. Marifetmiş gibi bitkiyi tarım ilaçlarına dayanıklı hale getirdiniz ve bünyesinde normalde olamayacak kadar fazla tarım ilacı birikmesine sebep oldunuz. Sonra GDO'lu bitkiyi yiyen hayvanlara ve insanlara da bu ilacın aktarılmasına sebep oldunuz. İyi ama, bu hayvanlar ve insanlar, sizin GDO'lu bitki gibi tarım ilaçlarına dayanıklı değiller ki... Düpedüz zehir yedirdiniz insanlara! Anneden Doğmamış Bebeğine 2011 yılında Kanada'da hamile kadınlar üzerinde yapılmış bir araştırmanın(10)amacı annenin ve fetüsün GDO'larla ilişkilendirilen söz konusu toksinlere maruz kalıp kalmadıklarıydı. Hamile kadınlardan ve fetüslerden alınan kan örneklerinde GDO'lu gıdalarla ilişkilendirilen pestisitlere rastlandı. Araştırma annenin yediği besinlerle aldığı 3-MPPA ve CryAb1 gibi toksik maddeleri bebeğine aktardığını gösteriyordu. Fetüsün ne kadar hassas olduğu düşünülürse bu maddelerin doğmamış bebekler üstündeki etkisi üstünde daha çok araştırılması ve öğrenilmesi gereken çok şey olduğunu gösteriyor. Bir bitkinin genetik yapısını değiştirirken ortaya çıkan öngörülemeyen mekanizmaların tehlikeli sonuçlarına bir örnek daha: Journal of Hematology & Thromboembolic Diseases'da 2013'te yayınlanan bir araştırma(11) genetik olarak oynanmış mahsullerdeki bio-pestisitlerin anemiden bazı kan kanserlerine kadar kan anormalliklerine yol açtığını gösteriyor. İnsan Havuçla Çiftleşirse Son sözler, genetik olarak modifiye edilmiş organizmalar üstüne araştırmalar yapan ve insanları bu konuda bilinçlendirmek için kar amaçsız bir vakıf kuran genetik uzmanı David Suzuki'den(12): "Bizim bu konuda herhangi bir bilgimiz olmadan yiyeceklerimizin içindeler. Yediğimiz besinlerin genetik olarak değiştirilmiş edilmiş organizmalar bulunduğunu bilmeden on yıllardır yiyoruz. Aslında her birimiz isteğimiz dışında katıldığımız dev bir deneyin parçasıyız. FDA, GDO'ların normal gıdalardan hiçbir farkı olmadığını ve bu şekilde ele alınmalarını açıklamıştı. Ama problem şu ki gen bilimiyle uğraşan bir bilim insanı gen mirasını takip eder, bioteknoloji ise bir organizmayı alıp tamamen farklı bir başka organizmanın içine yerleştirmesidir. Normalde bir insan bir havuçla çiftleşerek gen alışverişi yapmaz. İşte biyoteknoloji normalde gen alışverişi yapması mümkün olmayan türler arasında gen transferi yapar. Bu yüzden hiç kimse tutup da GDO'lar hiçbir zararı yoktur sonucuna ulaşamaz." Son söz: GDO, ticarettir. GDO, paradır. GDO insan sağlığı için yapılmaz, daha fazla para kazanmak için yapılır. Dünyada yaklaşık olarak 800 milyon insan açlık sınırında yaşıyor. Buna mukabil, 1,2 milyar insan ise obezite sınırları içinde yaşıyor. Her yıl üretilen gıdanın yaklaşık %50'si, yani yarısı, insanlar tüketemeden bozularak çöpe atılıyor. Sadece ABD'nin her yıl çöpe attığı gıdayı israf etmeden aç insanlara dağıtsanız, açlıktan ölümlerin önüne geçebilirsiniz. Dikkat edin, Amerikalılar daha az yesin demiyorum, istedikleri kadar yesinler ama israftan vazgeçsinler, diyorum. Yani nüfusun çok arttığı ve dünyanın 7 milyar insanı doyuramadığı, açlıktan ölümlerin engellenmesi için GDO'lu gıdalara ihtiyaç duyulduğu savunması, koca bir yalandır! Dünyada açlık varsa, vahşi kapitalizm sayesinde var. Bu açlığı GDO'lu gıdalarla falan engelleyemezsiniz. Sadece israfı engelleseniz, bugünkü gıda üretimi ile mevcut nüfusun iki katını doyurabilirsiniz. GDO'nun satışına başlanan 1996'dan bu yana dünyadaki aç insan oranında azalma falan yok. Hem zaten nasıl olsun ki? GDO'lu gıdaları aç insanlara bedava mı dağıtıyorlar? GDO'lu gıdalar, insanoğlunun hayatına gireli sadece 19 sene oldu. 19 sene insan hayatında bir kuşak bile etmez. GDO'nun birkaç kuşak sonra insan yaşamına nasıl zararlar vereceğini bilemezsiniz. İhtiyatlılık prensibi gereği, GDO üreticileri GDO'nun insan sağlığına zarar vermediğini ispatlamak zorundadır, biz zarar verdiğini ispatlamak zorunda değiliz. GDO, geleceğimiz için en büyük tehdittir. İnsanoğlunun kıyameti, ürettiği gıdalarla gelecek. Nükleer savaşlarla değil. 1. "Can science give us the tools for recognizing possible health risks of GM food?", Arpad Pusztai, Nutrition and Health, 2002, Vol 16 Pp 73-84 2. "Temporary Depression of Transcription in Mouse Pre-implantion Embryos from Mice Fed on Genetically Modified Soybean", 48th Symposium of the Society for Histochemistry, 2006, Eylül 710 3. "Genetically modified soy affects posterity: Results of Russian scientists Study", Regnum, Ekim 12, 2006 4. "Biological effects of transgenic maize NK603xMON810 fed in long term reproduction studies in mice," Alberta Velimirov ve Claudia Binter, Forschungsberichte der Sektion IV, Band 3/2008 5. "Obesity, Corn, GMO's USA Biotech Corporations Responsible for epidemic of Diseases" Åshild Krogdahl, makale Norveç ve enternasyonal bilimsel araştırmalara adanmış bir online haber sitesi, Forskning. no'da 11 Haziran 2012'de yayınlandı 6. "Genetically Modified Crops and Food Security" Matin Qaim ve Shahzad Kouser, Public Library of Science , 5 Haziran 2013 10.1371/journal. pone.0064879 7. "A comparative evaluation of the regulation of GM crops or products containing dsRNA and suggested improvements to risk assessments" Jack A, Heinemann, Environment International, Mayıs 2013, sayı.55, sayfa. 43-55 Dr. Ümit Aktaş derindenizlerden

BESiN TÜRLERi VE ALKALi / ASiT DEĞERLERi BÖLÜM 1 MEYVELER VE ÇiÇEK POLENLERi MEYVELER Meyveler, bitkilerin üreme için gerekli tohumlarının bulunduğu yenilebilir bölümleridir. Kesinlikle besinler içerisindeki en büyüleyici tür olan meyvelerin asit ve alkali değerleri çok büyük değişiklikler gösterir. İçerdiği mineral dereceleri baz alınarak bir kısmı alkali, bir kısmı nötr ve bir kısmı da asidik olarak sınıflandırılırsa da hiçbir meyvenin asit değeri bir et, tahıl yada fıstık gurubu kadar yüksek değildir. ALKALi MEYVELER Bir çelişki oluşturacak şekilde bazı alkalik meyvelerin sitrik asit gibi kuvvetli asidik içeriğe sahip olduğu bilinse de aslında bu meyveler vücutta nötralize edilerek ortaya alkali mineraller çıkartırlar. Alkali meyvelere örnek gösterebileceklerimiz olarak; Keçiboynuzu, zeytin, incir, papaya, ananas, rambutan, greyfurt, limon, lime, portakal, mandalina, üzüm , kiraz, vişne, nar, böğürtlen, çitlembik, ahududu, frenkinciri, kızılcık, kivi, bamya ve acı şili' yi sayabiliriz. NÖTR MEYVELER Kavun, karpuz, elmalar, dolmalık biber, salatalık, domates, mango, çilek, yaban mersini, şeftali, kayısı, nektarin, guava, balkabağı ve noni bu gruba dahil olanlardan bazılarıdır. HAFiFÇE ASiDiK MEYVELER Muz, avokado, hurma, üzüm , kuru meyveler, dut, erik ve şerimoya sayılabileceğimiz bazı asidik meyve türleridir. ÇiÇEK POLENLERi Çiçeklerden gelen besinlerin üstün besleyici özellikleri buılunmaktadır ve salatalar üzerinde mükemmel sonuçlar verirler. Örneğin çiçek polenleri içerdiği iz mineral ve ultra yüksek kaliteli protein ile taze tüketildiğinde bir süper besindir. Genellikle sağlık ürünleri satan mağazalardan temin ettiğimiz polenlerin çabuk bozulma ihtimali yüksek olduğundan tüketilmeden önce bir bardak suya atılarak tazeliğinin test edilmesi önemlidir. Eğer bir bardak suya atılan polen örnekleri su içerisine batar ise taze, eğer su üzerinde yüzüyor ise bayat kabul edilir. Zindelikler Dileriz.. Çiğ Beslenme - Raw Food; Gençlik, Zindelik ve Sağlık Kulübü derindenizlerden

HANGİ TAŞI KALDIRSAK ALTINDAN D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ ÇIKIYOR. GÖZ KURULUĞUNUN ALTINDAN DA D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ ÇIKMIŞ! D Vitamini konseyinden gelen haftalık bültende bir çalışmadan bahsediliyor. Türkiye'de Kocaeli Derince Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nden araştırmacıların yaptığı çalışma göz kuruluğu ve göz yaşı işlevinin hasar görmesinin D vitamini eksikliğiyle bağlantılı olduğunu göstermiş. Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.vitamindcouncil.org/.../vitamin-d-deficiency-lin.../... Orijinal Makale: http://www.doctorslounge.com/index. php/news/pb/61405

Üzüm deyip geçmeyin! İskoçya'nın Glasgow Üniversitesi'nce yapılan araştırmada, hücrelere zarar vererek, yaşlanmadan kansere kadar birçok sağlık sorununa yol açan serbest radikalleri etkisiz bırakan antioksidanlar açısından en zengin meyve suyunun siyah üzüm suyu olduğu tespit edildi. Bununla birlikte elma, nar ve yabanmersini sularının da bol miktarda antioksidan içerdiği belirlendi. Çalışmada vücudun ihtiyaç duyduğu antioksidanları alabilmek için günde 5 porsiyon meyve, sebze yenmesi gerektiğini ve antioksidan açısından zengin bir bardak meyve suyunun bir porsiyon meyve yerine geçebileceğini belirtilmiştir.

Bu konuşmayı herkesin okuması gerek! Kansere Neden Olan Beslenme Alışkanlıklarımız Bu yazıyı okuyunca moraliniz bozulacak ama gözümüzü kulağımızı kapatınca gerçekler gerçek olmaktan çıkmıyorlar. Gerçeklerin bilinmesini istiyorsanız paylaşın. Paylaşın ki endüstri artık sizin uyandığınızı ve zararlı maddeleri çocuklarınıza vermeyeceğinizi bilsin. Siz almazsanız o almazsa ben almazsam emin olun ki sağlıklı alternatifler yapılacak. Nasıl paraben adlı koruyucu maddenin kanserojen olduğu ortaya çıkınca ve bunu bizler yayıp kimse içinde paraben olan ürünleri almamaya başlayınca ve bu ürünler raflarda kalınca hemen endüstri parabensiz ürünler yapmaya başladı yine öyle olacak. Sağlıklı ürünleri siz tercih edince o ürünler yaygınlaşacak. Herkes bilsin. Kansere Neden Olan Beslenme Alışkanlıklarımız İstanbul Sultangazi'de "KANSERE NEDEN OLAN BESLENME ALIŞKANLIKLARIMIZ" konusunda düzenlediği toplantıda Prof. Dr. Kenan DEMİRKOL'UN "YAĞ" ve "ŞEKER" Eğer hayvan merada %100 yeşillikle besleniyorsa, asla başka yabancı gıda almıyorsa, o tereyağı dünyanın en iyi yağıdır. Zeytinyağından da iyidir. Ama marketten satın aldığınız tereyağı ahırda beslenen, pancar küspesi, mısır silajı veya başka tahıllarla beslenen hayvanların yağıdır... Sizin sağlığınızı korumak için ne yediğinize bakmanız lazım. İşte temel hatalardan biri yağ seçimi. Biz ayçiçek yağı, mısırözü yağı, margarin veya endüstriyel tereyağı yediğimiz sürece hasta olmaya mahkumuz. Elimizde iki tane yağ var şu anda. Bir, zeytinyağı; iki, %100 mera sütünden yapılmış tereyağı. Peki fındık yağını nereye sokacağız? Bu liste içinde bakın fındık yağının yağ asit içeriği, yani temel yağ bileşimi zeytinyağına çok yakındır. Hasta edici bir yağ değildir. Ama zeytini sıkıyorsun, yağını elde ediyorsun. Fındığı eziyorsun, püre haline getiriyorsun, 80 dereceye ısıtıyorsun, eter katıyorsan, yağını öyle elde ediyorsun. Hangisi tercih edilir? Zeytinyağı tabii ki. Yani fındık yağını eve sokmanın bir alemi yok. Ha zeytinyağının tadına hiç tahammül edemiyorsan o zaman rafine zeytinyağı kullanabilirsin. O da işte fındık yağıyla aynı yöntemle elde edilir. Yani piyasa değeri olmayan, çok koyu, kokulu zeytin yağlar fabrikaya gönderilir. Onlar da 70-80 dereceye ısıtılır; sonra da eter katılır; yağ elde edilir. İlk etapta rafine zeytin yağı elde edilir. Hiç kokusu yoktur, hiç tadı yoktur. Eğer bu rafine zeytin yağına, %5 oranında sızma zeytin yağı katarsanız, o zaman riviera tipi zeytinyağı elde etmiş olursunuz. Hani marketlerde görüyorsunuz ya, o fabrika eseri bir yağdır; ayçiçekle filan karışmış değildir. Saf zeytinyağıdır. Ama neden yoksundur biliyor musunuz? Sızma Zeytinyağında var olan antioksidanlardan yoksundur. Çünkü oksitlenme, yani paslanma bütün bizim hastalıkların temelindeki ana unsurdur. Nasıl açık havada bırakırsan demiri yağmurda paslanır, ama biz ne yaparız, antipas diye bir boya süreriz paslanmasın diye. Vücudumuzun da antipasları vardır. Bunlara biz antioksidan diyoruz. Antioksidanları ağırlıklı olarak sebze-meyvelerden elde ediyoruz. Zeytinyağı antioksidanlardan çok zengindir ve kalp hastalıklarına karşı koruyuculuğu önemli oranda antioksidanlardan dolayı kaynaklanmaktadır. Ama biz onu ısıttığımız zaman, rafine zeytinyağı elde ettiğimiz zaman, bu unsurları geniş ölçüde kaybediyor. O yüzden mümkün mertebe sızma zeytinyağı kullanmalıyız ve çocuklarımıza da bu tadı alıştırmamız lazım. İkinci temel hatamıza geçmeden birincisi olan yağ seçimini özetlersek, daha Evliya Çelebi'nin seyahatnamesinin Trabzon bölümünde, hamsinin zeytinyağı ile kızartıldığının tarifi vardır. Sen 500 sene önce bu topraklarda bunu biliyordun. Ama biz, dış etkilerle doğruyu unutturulduk ve yanlışlara sürüklendik. İşte o yanlışlıklar bizi hastalıklara sürüklüyor. Zaten dünyada bir tek Akdeniz yöresinde yetişiyor. Şimdi Arjantin'de, Çin'de zeytin ağacı yetiştirilmeye çalışılıyor. Biz toprağındayız. 5.000 yıldır bu topraklarda zeytinyağı kullanılıyor. Ne olur biraz özümüze geri dönelim. İkinci büyük hata şeker. Hayatımızda şeker, insanlık tarihi itibarıyla bakarsanız çok yeni bir olgu. Peki şeker bir besin maddesi midir? Değildir. Çünkü besin maddesini nasıl tanımlıyoruz? İnsanın bedensel ve ruhsal işlevlerini ve çoğalmak için, yani neslini sürdürmek için gerekli maddelere biz besin maddeleri diyoruz. Şeker, insanın herhangi bir işlevini yerine getirmek için gerekli mi? Evet. Beyin glikozla çalışıyor. Omurilik hücreleri glikozla çalışıyor. Eritrosit dediğimiz alyuvarlar glikozla çalışıyor. Enerji kaynağı olarak glikozu kullanıyor. Peki dışarıdan şeker alıp da daha akıllı olan bir insan gördünüz mü? Hani beyin glikozla çalışıyor ya, şeker yediği için daha akıllı olan bir insan gördünüz mü? Veya sperm, enerji kaynağı olarak früktozu kullanıyor. Meyve yiyip de daha müthiş erkek olanı gördünüz mü? Çünkü; insanın gereksinimi olan glikozu da früktozu da vücut kendisi üretiyor. Dışarıdan asla alınmasına gerek yok. Dolayısıyla biz şeker yediğimiz zaman tamamen sadece damak zevkimiz için yiyoruz. Asla hiçbir bedensel ihtiyacımız yok. O yüzden şekere boş kalori denir. Yani gereksiz yere aldığımız kalori. E bugün bakın şimdi son bir hafta içinde yediklerinize, ne kadar boş kalori aldınız? Çok... Niye?... Hasta olmak için, Sadece hasta olmanıza katkıda bulundu. Bir de son zamanlarda pancardan elde edilen şeker de bir yana bırakıldı; daha ucuz olsun diye mısırdan elde edilen şeker kullanılmaya başlandı. Fruktozdan zengin mısır şurubu. Ne yazık ki, bizim gıda tüzüğümüzde farklı şekerlerin farklı adlandırılması zorunluluğu yok. Şeker şekerdir mantığıyla ister nişasta bazlı şeker yani mısır nişastasından elde edilmiş şeker olsun ister pancar şekeri ister... şekeri olsun hepsinin üstünde şeker yazılması yeterli. sismanHalbuki Mısırdan elde edilen fruktozdan zengin mısır şurubu, aynı miktar kaloride bile olsa normal şekere göre % 46 daha şişmanlatıcı. Özellikle karın bölgesi yağlanmasına yol açıyor. Bu bilimsel olarak kanıtlandı. Dünyanın en saygın üniversitelerinden biri, Amerika'da bir teknik üniversitenin bir öğretim üyesinin sözünü ödünç alarak size söylemek istiyorum "Yaşadığımız çağ, akademik kapitalizm." Yani sermaye sahiplerinin akademisyenleri satın alması sonucu, toplumla paylaşmak istediklerini akademisyenlere söylettirdikleri çağdayız.. Yani satılmış insanların çağı. Satılmış bilim insanlarının çağındayız. Üçüncüsü ise karaciğer yağlanması. Ama ne tür bir yağlanma? Alkolizm dışı bir yağlanma. O yüzden biz buna alkol dışı karaciğer yağlanması deniyor. Ve alkol dışı karaciğer yağlanması, özel tipli bir siroza neden oluyor. Atatürk'ün öldüğü siroz hastalığı var ya. Özel bir tipte siroz hastalığı, kriptojenik siroz deniyor buna. Amerika'da son otuz yıl içinde üç kat artan karaciğer kanserinin de kriptojenik siroz sonucu olduğu belirtiliyor. Yani sonuçta Amerika'da son 30 yılda üç kattan fazla görülen karaciğer kanserinin sebebi mısır şurubudur. Bu, bu kadar açıkken bizim bakanlığımız dün yaptığı açıklamada hiçbir bilimsel kanıt sunulamamıştır diyor. Benim 110 tane bilimsel yayın kullanarak yazdığım, on yedi sayfalık raporu da çiğneyerek bunu yapmış. 17 sayfalık rapor gönderdim onlara. 110 tane de literatür ekledim. Ama neoliberalizmdeki iktidarlar sermayenin iktidarıdır; vatandaşın iktidarı değildir. Yurttaşın iktidarı değildir... Ne olur çocuklarınızı mısır şurubundan uzak tutun. Hem şekerden uzak tutun ama özellikle de yani gofret, bisküvi kek dışardan alacağına az şekerli bir keki evde kendin yap. Yani ambalajlı bir ürün sunmayın çocuklarınıza. Bugün gıda sanayisinde sadece ve sadece aksi belirtilmediği takdirde mısır şurubu kullanılıyor. Dondurmalarda o kullanılıyor, hazır aldığınız baklavanın şerbeti bile mısır şurubundan. Kartal'da onun fabrikası var. Baklava şerbeti bile oradan geliyor. Çocuklarınıza illa tatlı bir şey yedirecekseniz, ne olur evde kendiniz yapın ve olabildiğince az şekerli yapın. Çünkü total olarak da şeker zararlı zaten, yani; İnsanın zarar görmeden günde tüketebileceği şeker miktarı 30 gram dolayındadır. 30 gram, 8 kesme şekeri yapar. Ama bu şekerin içinde ne yazık ki meyve de var, bal da var, yani siz kahvaltıda bir tatlı kaşığı bal yediyseniz, hakkınız 7 ye düştü. Bu hakkınızı ağırlıklı olarak meyve olarak değerlendirin. Eğer bugün hiç şeker yememişseniz, bal dahi yememişseniz, çayınıza hiç şeker koymamışsanız, başka hiçbir şeker kaynağı da yoksa, 8 kesme şekerin karşılığı 300 gram portakal veya 300 gram elma veya 400 gram kiraz veya vişne veya 100 gram kadar muz, incir veya üzüm yiyebilirsiniz. Ama sadece 100 gram. Yani mandalina zamanı koy hanım önüme bir kilo mandalinayı ben bunu yiyeyim bu sağlıklı değil. Siz sınırsızca sebze yiyebilirsiniz ama meyve sınırlı yemeniz lazım. Meyvenin fazlası da şişmanlatır. Ve zararlıdır, karaciğer yağlanması yapar... Yani meyve tek başına bile hem karaciğer yağlanması, hem karın tipi şişmanlık yapabilir. Karın tipi şişmanlığın çok özel bir yeri vardır. Bağırsak çevresindeki iç organların çevresindeki yağlar hormonal etkin yağlardır ve bu hormonal etkin yağlar ne yazık ki kanser oluşumunda da, kalp-damar hastalığı oluşumunda da etkindir. O yüzden eşit bir şişmanlık, yani kollar bacaklar her taraf eşit ama karın büyümemiş. Bu şişmanlığa çok itirazımkanser yok. Karın tipi şişmanlık eşittir şeker hastalığı, eşittir kalp hastalığı, eşittir kanser. O yüzden göbekler inecek. Göbekler inmediği sürece sağlıklı olma şansımız yok. Göbekleri indirmek içinde şekerden uzak duracağız. Çünkü en çok karın tipi şişmanlık yapan früktozdur. Bizim yediğimiz pancar şekerinin de yarısı früktozdur. Yediğimiz meyvenin şekerinin de yarısı früktozdur. Biz früktozu azaltmak zorundayız. Karın tipi şişmanlığı, dolayısıyla kalp hastalığı, kanser, inme gibi hastalıklardan kurtulmak istiyorsak karnımız inecek. - Esmer şeker hakkında ne düşünüyorsunuz? Bakın bütün şekerler esmerdir. Üretim aşamasında karamelize olur. O yüzden esmerdir ama yıkandıkça üzerindeki karamel atılır, rafine edildikçe beyazlaşır. Yani senin dediğin esmer şeker, yediğin beyaz şekerin üretimdeki bir önceki aşamasıdır. Sadece ticari bir tuzak. Daha yüksek fiyata satabilmek için ticari bir tuzak... Şimdi karaciğer yağlanmasının önemli bir bölümü selim seyredebilir. Yani her hangi bir sorun yaratmadan da insan ömrünü bununla sürdürebilir. Ama bir bölümü yine hatalı beslenmenin devam etmesi koşuluyla, yağlı karaciğer iltihabına dönüşebilir. Alkol dışı yağlı karaciğer iltihaplanmasıdır bu hastalığın adı. Ciddi karaciğer yetersizliği, siroz karaciğer kanseri aşamasıdır. Bazen yağlı karaciğer iltihabı olmadan da sadece yağlı karaciğer aşamasında da bazı hastalıklar çıkabilir ama yağlı karaciğeriniz varsa iki yol var sizin önünüzde; biri nispeten hayatınızı idame edeceğiniz bir yol öbürü de ölümdür. O yüzden ne yapıp yapıp karaciğer yağlanmasını tedavi ettirmelisiniz. Bunun da temelinde şekeri tümüyle sıfırlamanız geliyor. Ancak iki yıl gibi bir süre içinde toparlayabilirsiniz... Şeker kesmeyi dile getirdiğimiz zaman karaciğer yağlanması açısından, o zaman nişastayı da kesmemiz lazım. Çünkü nişasta, daha ağzımızda çiğnendiğinde tükürükle glikoza dönüşür. Şekerdir; yani nişasta da şekerdir. - Kolesterolün karaciğer yağlanmasıyla bir ilgisi var mı? Kolesterol olmazsa hayat olmaz. Bütün hormonlarımızın ham maddesi kolesteroldür. O yüzden zaten anne sütünde kolesterol çok yüksektir. Çocuğun hormonlarının üretilmesi için başlangıçta anneden aldığı kolesterole ihtiyacı vardır. Kolesterol masum bir maddedir. Ama oksitlenirse oksikolesterole dönüşür ve damar sertliği yapar. Peki oksitleyen ne? Şeker. Yedikten sonra şeker trigliseride dönüşür. Yağdır o ve o trigliseritten kolesterolü oksitleyerek damar sertliği yapar bir. İki; ayçiçeği yağı, mısır özü yağı veya margarinden elde edilen trans yağ asitleri kolesterolü oksitler ve böylece damar sertliği oluşur. Üç, yapay yemle beslenen hayvanların sütünde de iç yağı vardır. Damar sertliği yapıcı doymuş yağ asitleri vardır, bunlar kolesterolü oksitler ve hasta eder bizleri. Şimdi hayvanın merada otlarsa ayçiçeği yağı mısırözü yağı margarin kullanmazsan şekeri de azaltırsan senin damar sertliği olma şansın kalmıyor. Kolesterolün ne olursa olsun. Ama bu bilgi kolesterol ilacı üreten Amerikan şirketlerinin işine gelmiyor. Yılda sadece kolesterol ilacı satımından 50 milyar dolar elde ediyorlar. O yüzden de Amerikan tıbbı bize ne emrediyor? Kolesterol ilacı ver diyor. Bakın gazetelere yansıyan bir gerçek var. Nasıl bizim Sağlık Bakanlığımız bir bilimsel kurul kurdu, Amerika'da da böyle bir bilimsel kurul kuruldu ve "Normal kolesterol düzeyi kaçtır?" sorusuna bilim kurulu yanıt versin istendi. Ve de normalin çok altı bir değer, 200 mü kabul ediliyor normal,150 gibi bir değer ileri sürdüler. Sonradan ortaya çıktı ki bilim kurulunda yer alan 9 öğretim üyesinin dokuzu da ilaç şirketlerinden rüşvet almışlar. - Hocam kızartmalarda ne tip yağ kullanmak gerekir? Kesinlikle zeytinyağı, kesinlikle. Peki, zeytinyağının yanma derecesi ayçiçeği yağından yüksek midir? 240 derece, ayçiçeği yağından çok daha yüksektir. Tava ısısı normal şartlarda 180 dereceyi çok az aşar. O yüzden rahatlıkla zeytinyağını kullanabilirsiniz ama dumanlaşma derecesi diye teknik jargonda adlandırılır sızma zeytinyağını kullandığınız zaman çok daha düşük derecelerde dumanlanma görürsünüz. O su buharıdır. Su buharıdır ve içindeki bazı organik maddeler yanar, koku maddeleri tat maddeleri yanar. O yüzden o, yağın yandığı anlamında değildir. Ne olur yanılmayın. Yağ yanmıyor. İçindeki bazı koku, renk maddeleri yanıyor. 240 dereceye kadar dayanan bir yağdır... Bir dinleyicinin elindeki pet şişeden su içtiğini gören hoca, Şimdi içtiğiniz su ile neler elde ettiğinizi de gözden geçirelim ve bu günkü toplantıyı kapatalım. O polietilen tereftalat maddesinden üretilmiş yani pet şişenin içindeki stalatlar suyun içine karışmış bulunuyor. Ayrıca o plastiği yumuşatmak için antimon denen bir ağır metal kullanılmıştır o da suyun içine karışıyor dolayısıyla siz hem stalat, hem de antimon içmiş oldunuz şu anda. Peki, ne yapar bunlar size? Bunlar hormon bozucular diye geçer. Sizin vücudunuzda bir takım hormonal bozukluklar yaratır. Bu hormonal bozuklukların bir bölümü, örnek, östrojen etkisini göstererek 5 yaşında çocukların adet görmesine sebep olur. İki buçuk yaşında bir çocuk getirdiler Lüleburgaz'dan adet görüyor. İki buçuk yaşında. Hamile bir kadın östrojen etki gösteren bir hormonal bozucuyu aldığı zaman, o madde özellikle bu 19 litrelik su bidonlarında onlar polikarbon denen bir plastiktir ve ham madde olarak Bisfenol-A denen bir maddeden üretilir. Bisfenol-A'nın meme kanseri yaptığı 1930 yılından beri bilindiği halde ve 130 tane bilimsel yayın olduğu halde bunun hakkında hala biz o bidonlardan su içmeye mahkum bırakılıyoruz. Bisfenol-A hamile bir kadının karnındaki çocuğun beynindeki cinsiyet ayrım merkezine gittiğinde çocuğun homoseksüel olma olasılığı çok yükseliyor. Meme kanseri riski çok yükseliyor erkekse prostat kanseri riski normal bunla temas etmemiş insana göre 3 kat artıyor. Yani musluk suyu için Allah aşkına. Arıtıcılar hocam? Paranız varsa arıtıcı kullanın. Ama paranız yok arıtıcı alamıyorsunuz, musluk suyu için. Musluk suyu İstanbul'da kullandığınız plastik şişedeki su hangisi olursa olsun 100 kat iyidir. İSKİ'nın her ay İstanbul'daki bütün su havzalarının sağlık raporları internette yayınlanıyor. Biz geçen sene NTV'de bir su programı yapmıştık ve NTV Yıldız Teknik Üniversitesinde piyasadan topladığı suları bakteriyolojik incelemeye gönderdi. Hepsinde mikrop çıktı. Hepsinde istisnasız. Yani siz sağlıklı olsun, temiz olsun çocuğum mikropsuz su içsin diye mikroplu suyu paranızla içiyorsunuz. Bıraktım vazgeçtim mikroptan, kanser yapıyor. Almanya'da geçen sene ocak ayında Avrupa birliğinin gıda güvenliği merkezi vardır EFSA ocak 2010a kadar Bisfenol_A'nın sağlık sakıncası olmadığını iddia ediyordu. Ama toplum baskısıyla mayıs ayında biz bu işi araştıracağız dediler ve ekim ayında biberonlarda Bisfenol-A'nın kullanımını yasakladılar. Tamam, da biberonda yasakladın e çocuğuna Bisfenol-A'lı su bidonundan su katmıyor musun mamasını hazırlarken? Isı ve zaman etkisiyle plastiğin defalarca kullanılmasıyla Bisfenol-A'nın suya geçiş oranı çok artıyor. Şimdi su ısınmaz ki diyeceksiniz. Arizona'da yapılan bir çalışmaya göre şehirlerarası su nakli sırasında kamyon içerisindeki su 80 dereceye kadar ısındığı saptanmıştır. 80 dereceye ısınan su o plastikten ne kadar madde çözüyor biliyor musunuz? Sizi de sülalenizi de kanser etmeye yeter. Antalya'da yazın açık havada duran suyun derecesi kaç acaba? Banyo bile yapamazsın o kadar sıcak suyla. Ne olur musluk suyu kullanın. Bırakın şu plastikleri. - Hocam bazı yiyecekleri plastik poşetlere koyup buzluğa atıyoruz. bu da sakıncalı mı? Şimdi bakın naylon folyo polietilen denen bir maddedir ve polietilenin bu güne kadar bir sağlık sakıncası saptanmamıştır. Daha büyük sorun yoğurt kapları. Mesela bazen çay içiyoruz köpük gibi bardaklardan veya uçağa bindiğimizde şeffaf cam gibi çıt diye kırılan plastik bardaklar var hem o polystryne hem köpük gibi olan bardaklar da polystryne onlardan stryne çayımıza geçiyor o da kanser yapıyor. Şimdi plastik yoğurt kaplarında, ben anlata anlata zannediyorum bazı firmalar artık polipropilen kullanmaya başladı. Kabın altına baktığımız zaman veya yanına baktınız zaman bir üçgen göreceksiniz. Üç oktan oluşan bir üçgen. Bu geri dönüşüm işaretidir. O üçgenin içinde bir sayı yazar. 5 numara polipropilendir altında da zaten PP yazar. Yoğurt alırken artık markaya göre değil kullandığı plastiğe göre tercihinizi yapın. Ben her yoğurt almaya gittiğimde maalesef aynı firma farklı marketlere farklı plastik gönderebiliyor. Daha ucuz marketlere adi plastiklerde, lüks semtlerdeki marketlere daha kaliteli plastikte gönderiyor. Ne acı. Yani ayırım yapıyor. - Yani hocam üçgenin içinde 5 mi yazması lazım? Evet polipropilen 1,5 litrelik su şişelerinde 1 yazıyor. Evet, işte o PET polietilen tereftalat, kötü, 1 numara kötü. Evde 19 litrelik bidonların altına bakın. Onda da 7 yazar. 7 diğer plastikler anlamına gelir. Diğer plastiklerin içinde 6-7 farklı plastik vardır bunlardan bir tanesi de polikarbondur onun için üçgenin altında PC kısaltması vardır. Bu günlük de bu kadar... Prof. Dr. Kenan DEMİRKOL kaynak: http://dogader.org/index. php/sagligimiz-icin/650-kansere-neden-olan-beslenme-aliskanliklarimiz

Kansızlığa karşı ıspanak & kereviz Bitkilerle gelen sağlık | Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlusaracoglu@saracoglu. atTüm Yazıları Değerli okuyucu, bugün sizlere ıspanağı tanıtmaya çalışacağım. Ispanak üzerine araştırmalarım 25 yıl öncesine dayanır, halen dönem dönem üzerinde çalışmalarımı sürdürmekteyim. Ispanak üzerine olan yazımın ikinci bölümünde antidepresan etkisini ve anksiyete şikayetlerine karşı nasıl etkili olabildiğini anlatacağım. Ispanak, genel olarak tek başına kür olarak kullanılmayan ancak diğer sebze türleriyle karıştırılarak kullanılan bir bitkidir. Bazı bitkilerdeki etkin maddelerin gücünü artırabilmek ve yine o etkin maddelerin bağırsaklarda emilebilmesi için ıspanağın yardımına mutlaka ihtiyaç vardır. Bunun en güzel örneği, demire bağlı kansızlığa karşı ıspanak-kereviz karışım kürüdür. Tek başına ıspanak veya tek başına kereviz kürü uygulayarak demir eksikliğine bağlı kansızlığa karşı savaşmak mümkün değildir. Mutlaka, bu iki sebzenin beraberce kullanılması şarttır. Aksi taktirde sonuç alınması mümkün değildir. Öyle besinler vardır ki içerdiği demir oranı az olmasına rağmen, tüketilmeleri durumunda içerdiği demirin hemen hemen tamamı bağırsak-larda emilebilmektedir. Ispanak-kereviz karışımı içerdikleri demirin neredeyse tamamını vücudumuza kazandırmaktadır. Ne tek başına ıspanak kürü, ne de tek başına kereviz kürü kandaki demir açığını kapatmaya yeterli değildir. Aksine, her ikisi de tek başına kullanıldıkları takdirde demirin vücudumuz tarafından alınmasını engellemektedirler. Ispanağın içerdiği oksalat ve fosfat, demirin bağırsaklardaki emilmesini engellemektedir. Bir insanın günlük C vitamini ihtiyacı, 100 gram çiğ ıspanaktan rahatlıkla karşılanabilir. Ancak ıspanağı çiğ olarak tüketmek pek o kadar damağa hitap etmeyebilir. Ispanağın haşlanması esnasında içerdiği C vitamini önemli ölçüde kayıp olmaktadır. Demirin bağırsaklarımız tarafından emilmesini kolaylaştırıcı yardımcı madde ise C vitaminidir. Ispanağın içerdiği demir alımı, haşlanmasından dolayı azalmaktadır. Çünkü haşlama esnasında C vitamini büyük oranda yok olmaktadır. Ancak, ıspanak-kereviz karışımı öylesine güçlü bir karışımdır ki, vücudumuzdaki demir metabolizmasını en iyi şekilde aktive eder. GÜNÜN KÜRÜ Güçlü bir karışım Kür için 250 gram taze ıspanak ve 200 gram kabuğu soyulmuş kereviz kullanılır. Kaynamakta olan bir litre suyun içerisine 200 gram ince dilimlenmiş kerevizi atınız ve hafif ateşte 10 dakika haşlayınız. 10 dakika tamamlandıktan sonra üzerine 250 gram ıspanağı ilave ediniz ve yine ağzı kapalı olarak 5 dakika daha haşlamaya devam ediniz. Daha sonra soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra süzerek suyunu temiz bir şişeye koyunuz. Sabah aç karnına veya kahvaltıdan bir saat sonra bir su bardağı içilir. Akşam aç karnına veya akşam yemeğinden bir saat sonra bir su bardağı içilir. 15 gün müddetle sabah ve akşam içimleriyle gün atlamadan devam edilir. 15 gün sonra 10 gün ara verilir. 10 gün aradan sonra aynı şekilde tekrar sabah ve akşam olmak üzere 15 gün kereviz-ıspanak kürüne devam edilir. Toplam 30 günlük uygulama ile kür tamamlanmış olur. 200 gram kerevizin yumrularının yerine kerevizin sadece taze ve yeşil olan yapraklarını ve saplarını da kullanabilirsiniz. Üç adet saplı (dallı ve yapraklı kısımları, yaklaşık 150 gram) kereviz yeterli olabilecektir. Bu taktirde haşlama süresi 3 dakikadır. 3 dakika tamamlandıktan sonra 200 gram ıspanak ilave edilerek 5 dakika daha haşlamaya devam edilir. Ilıdıktan sonra süzülür ve temiz bir şişeye doldurulur. Tüketim şekli yukarıda belirtildiği gibidir. BİLİYOR MUYDUNUZ? Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre dünya nüfusunun yüzde 30'unda kansızlık rahatsızlığı vardır. Bu rahatsızlık daha çok az gelişmiş ülkelerde görülmektedir. Ülser ve ıspanak Mide ve onikiparmak barsağı ülseri olanların ıspanak tüketiminde dikkatli olmaları gerekir. Bazı ülser hastalarında ıspanak tüketimi öylesine olumsuz etkilidir ki, ıspanak tüketildikten kısa bir zaman sonra ülserin tipik şikayetleri kendini göstermeye başlar. Alıntıdır. derindenizlerden

Vallaaa derindenizlerden

Dikkat! Dr. Mercola: Laminat parkeler kanser tuzağı! Dünya Sağlık Örgütü ölümlerin 4'ünden 1'inin toksik bir çevrede yaşamak ve çalışmaktan kaynaklandığını tahmin ediyor. Hava kirliliği başta olmak üzere beslenme, kişisel bakım ve sık kullanılan ev gereçleri sizin ve ailenizin sağlığını risk altına alıyor olabilir. Araştırmalar genelde organik yiyeceklerle beslenenlerin sistemlerinde daha az toksin barındırdıklarını gösteriyor. Ev gereçleri, inşaat malzemeleri ve mobilya seçimleri de önemli çünkü bunların çoğu alev iticiler ve formaldehit gibi toksik kimyasallar içerebiliyor. Evinizde zehirli yer döşemesi var mı? ABD Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezleri'ne bağlı Ulusal Çevre Sağlığı Merkezi'nin son raporuna göre, laminat yer döşemelerindeki formaldehit daha önce düşünülenden daha büyük sağlık risklerine neden oluyor. Rapor, maruz kalan herkesin çeşitli yan etkiler yaşayabileceği gibi yaşam boyu kanser riskinin daha önce tahmin edilenden çok fazla olduğunu söylüyor. Bu sorunlar özellikle Çin'de üretilen laminat parkelerde görülmüş. Bu ürünleri satan Lumber Liquidators şirketi bir kamu kurumuna çevre sağlığını bozmak nedeniyle ceza ödemiş ve bu ürünlerin satışını durdurmuş. CNN'in haberine göre "Evlerinde bu tip döşeme bulunanlar, her gün evi havalandırmak, diğer kaynaklardan, örneğin tütünden formaldehide maruziyeti azaltmak gibi bazı önlemler almalılar. Evinde laminat yer döşemesi olanlar göz rahatsızlığı ve/veya nefes darlığı yaşarlarsa mutlaka tıbbi yardım almalılar." Dr. Joseph Mercola Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://articles.mercola.com/sites/a...04/06/chemical-exposure-healthcare-costs.aspx derindenizlerden

Prof. Dr. ERKAN TOPUZ İLE SÖYLEŞİ Dünyada 2025 yılında 1 milyara yakın kanser hastası olacak diyorsunuz? Neden bu kadar artacak? Sigara en önemli sebep. Ardından alkol, toprak kirliği, hava kirliliği ve gıda kirliliği geliyor. Sanayi devriminden sonra dünyada bütün kimyasallar bilinçsizce tüketilmeye başlandı. Bu kimyasallar havamıza, toprağımıza dolaylı olarak gıdalarımıza geçti. Çok bilinçli olarak acil tedbir almak gerekiyor. Nedir bu tedbirler? Binlerce tedbir var. Anne karnından başlamak lazım. Eğer çocuğun annesi, babası çok miktarda sigara ve alkol tüketiyorsa kanser riski artar. Çocuk rahme düştükten sonra, 6 ile 8 hafta boyunca anne organik beslenirse çocuğun kansere yakalanma riski düşüyor. Dünyanın en faydalı gıdası anne sütü ama anne sütünde bile 70 tane kimyasala rastlanmış. Bu yüzden çocukların beslenmesi çok önemli. Özellikle ailede daha önce kanser olmuş aile bireyleri varsa. Bir defa çocuk katı yağla beslenmemelidir. Şimdi bunu söyledim diye beni mahkemeye vermeye kalkarlar onun için hemen ilave edeyim. Trans yağ ihtiva eden yağlar tüketilmemelidir. Ama birinci seçeneğimiz zeytinyağıdır, ondan sonra soya yağı gelir. dönemde tereyağına bir dönüş var... Trabzon yaylalarında beslenmiş bir inekten alınan sütün tereyağını tüketebilirsiniz. Margarin tavsiye etmiyoruz. 1 K-5 Y kuralını tavsiye ediyoruz. Marmara'da küçük yüzey balıklarını tercih edin Nedir 1 K-5 Y kuralı? Çocuklar kırmızı eti bir yiyorsa, beş yeşil yiyecek. Balık önemli bir kanser koruyucusudur ama şimdiki balıklarda da kimyasallar var. İstanbul'da dip balıklarının yüzde 80'inde ağır metaller, kanserojen maddeler vardır. Barbut, kefal, istiridye, karidesten Marmara'daysanız kaçının. Yüzey balıklarını yiyebilirsiniz; çinekop, hamsi, istavrit. Genellikle küçük balıkları tercih edin. Karadeniz'de Tuna Nehri bütün Avrupa'nın pisliğini Karadeniz'e akıtıyor. Buradaki balıklar da kirlendi... Yağlar konusunda açıklamalar var... Ne öneriyorsunuz? Meme kanseri için zeytinyağı ve soya yağını karışık tüketmeyi öneriyoruz. Onun dışında fındık yağı, kanola yağı da faydalıdır. Omega 3 ihtiva eden yağlar, balık önemlidir. Yemeğimizi nasıl pişirelim? Yemek eğer bir saatte pişecek bir yemekse 3 saatte pişirelim. Kısık ateşte pişirelim. Böylece kimyasallar kanserojene dönüşmez. Fırında pişen yemeği ve haşlamayı tercih edin. Balıkların kabuklarını da atın, yemeyin. Kanserden korunmak için en çok tüketilmesini ve tüketilmemesini önerdiğiniz gıdalar hangileri? Yoğurt yiyin ama probiyotik yoğurt. Bütün uzun yaşayan insanların en çok tükettiği madde yoğurttur. Annesi yesin ki çocuk da yesin. Çocuklar organik süt bulursa içsinler. Rafine olmuş gıdalardan kaçınalım. Beyaz şeker, beyaz un ve tuzu az tüketelim. Rafine olmamış, buğday, arpa, çavdar gibi ekmekleri tüketelim. Her meyveyi mevsiminde tüketelim. Hormonlu gıdalar erken gelişmeye sebep olur. Erken adet görmek kanser için risk faktörüdür. Siz kanser tedavisinde inancın önemli olduğunu da vurguluyorsunuz... Nasıl bir etkisi var? Evet, yapılan çalışmalar göstermiştir ki bu psikolojik yaklaşım, yani hastaların güçlü bir inanç sisteminin olması, yaradana inanması sonra doktora inanması önemli. Bunları söyleyince adımız başka şeylere çıkıyor. İnanç bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Yapılan çalışmalar göstermiştir ki bağışıklık sistemi güçlü olan kazanır. Ailesinin ve çevresinin ona çok güzel moral vermesi lazım. Bunları söyleyince "Aman doktora bak!" diyorlar ama desinler anasını satayım! Tanrı öyle yaratmıştır ki kanser tedavisinde en önemli şey inançtır, ikincisi doktora inanmaktır, üçüncüsü aile sevgisidir. Bunlar hastayı moralli tutar. Gördüm ki kanserle mücadelede çok daha iyi başarı sağlarlar, tedaviden çok daha iyi netice alırız. Koyu kırmızı ve koyu yeşiller kanser riskini azaltır! Betakaroten içeren gıdaların başında domates, koyu kırmızılar, koyu siyahlar ve koyu yeşiller var. Koyu kırmızı ve yeşil tükettiğimiz taktirde kanser riskinin azaldığı dünyanın en büyük meme kongresinde anlatıldı. Kanserden koruyan gıdaların başında kuru fasulye, yeşil mercimek, bezelye, nohut, bakla gelir. Haftada 2-3 kere bunların tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Özellikle yeşil mercimek. Meme kanserinde en önemli koruyucu gıdalar şunlardır: Brokoli, karnabahar, beyaz lahana, kırmızı lahana, semizotu, kırmızı turp, enginar, bezelye ve diğerleri... Ama brokoliyi tükettiğimiz zaman kesinlikle çiğ ya da buharda pişirip tüketmeliyiz. Karnabahar varsa brokoliyi ikinci planda tutabilirsiniz. Hatta riskli olan gruplarda, brokoli, lahanana ve beyaz lahananın -tiroid şikayeti yoksa- birer avuç suyunu sıkıp içebilirsiniz. Bunların kanserden koruyuculuğu ispat edilmiştir. En yüksek antioksidan fındığın iç kabuğundadır Kara kayısı, kara üzüm, kara erik... Bunların tazesini veya kurusunu tüketmelisiniz. Ceviz, fındık, fıstık, bademi kabuklu almalıyız, kendimiz kırıp yemeliyiz. Fındığın kabuğunu kırdıktan sonra üzerinde kahverengi bir kabuk vardır. Yapılan son çalışmalar en yüksek antioksidanların burada olduğunu göstermiştir. İlk defa söylüyorum fındığı kırıp üzerindeki yumuşak, ince kahverengi kalan kabuğuyla birlikte yiyin. Zerdeçal, tanrının insanlara verdiği en önemli koruyucu maddelerden biridir. Turmelik, beyaz zerdeçal dediğimiz ya da sarı safran dediğimiz baharat anti-anjiyotik etki yapıyor. Yani biz turmelik aldığımız zaman korunmuş oluyoruz. Panax Ginsenk, zencefil, yeşil çay, soya yağı, zeytinyağı... Bunların yanı sıra kara hindibağ, rezene, biberiyenin tedavi sırasında çok güzel etkileri var. Bunlar dünyada doğrudan doğruya topraktan gelerek tedaviye yardımcı oluyor. Bakır en büyük anjiyogenetik madde. Bakır kanseri azdırıyor. Bakır küpe takmayın, bakır su borusu kullanmayın, çünkü anjiyogeninizi artırır. Bazı gıdalar vardır ki tümörü engeller, bazıları da vardır ki artırır. Beyaz şeker kanserin en büyük sebebidir. Çocuklara haftada iki kez baklagil yedirmelisiniz Okula giderken çelik sefer tası hazırlayalım. Zaten mutfaklarda porselen, cam, çelik kaplar tercih edin. Ama çelik kaplar krom ve nikel ihtiva etmemeli. Toprak kapların az sırlı olanını tercih edelim. Çocuğun sırt çantası plastik olmasın. Bez olsun ya da keten olsun. Ayakkabısı PVC ihtiva etmeyen maddelerden yapılmış olsun. Çocuğu sentetik giysilerden koruyalım. Önlüğü keten olsun, pamuklu olsun. Pamuk bile organik olsun. Haftada 2 defa baklagil yedirmeliyiz. Mutlaka mercimek yemeli. Çocuklara fast food yedirmemeliyiz. Fast foodçular isyan etmesin. Yiyeceklerin yanına büyük bir tabak salata koyarlarsa fast foodun zararını önleyebilirler. Çocuklarınızın canı çok çekerse ayda bir ya da 2 haftada bir fast food yedirebilirsiniz. Ama fast foodçular yanında büyük bir çanak içinde yeşillik vermeli. 50 bin kere söyledim yeşili artırsınlar. Kanserle ilişkisi merak edilenler... Yoga, namaz ve meditasyon tedavi sürecine yardımcı oluyor Tamamlayıcı tıp dediğimiz şey yalnız gıdayla ilgili değildir. Ruhsal ve bedensel yaklaşımdır. Meditasyon, dans terapisi, gülmek, şarkı söylemek tamamlayıcı tıpta ruhsal ve bedensel yaklaşımla ilgilidir. Meditasyon dediğimiz zaman bunun içine namaz da girer. Yani doğrudan doğruya kendini yaradana odaklamak... Bu kanseri tedavi etmez ama tedavide daha iyi sonuçlar alınır. Hasta yoga yaparak ve namaz kılarak kendini dış etmenlerden psikolojik olarak korur, toparlanır. Ruhi güç her zaman için bağışıklık sistemini güçlendirir. Kahkaha atmak, gülmek çok faydalıdır. Bundan 5 bin yıl evvel, Mezopotamya'da çaresiz hastaları komik maskların önünden geçirirlermiş, kahkaha atsın diye... 400 sene evvel bile gülme tedavisi varmış. Müzik bağışıklık sistemini güçlendirir Bütün araştırmalar klasik müziğin hastada bağışıklık sistemini güçlendirdiği gösterdi. Gürültülü çalışmalar, gürültülü ve üzüntülü müziklerden kaçmalıyız. Ruhumuzu dinlendirecek neşeli veya klasik müzik dinlemeliyiz. Bu bitkilerde de ispatlanmıştır. Klasik müzik dinleyen çiçekler daha sağlıklı büyür. Bu insanlar için de geçerlidir. Hastalar müzik dinlesin ama gürültülü, rahatsız edici ve hüzünlü müzikten kaçsınlar. Güneşe çıkış saatlerinizi şaşırmayın Ozon tabakası yırtıldığı için güneş direkt olarak içeri giriyor. Bu yüzden cilt kanseri arttı. Onun için aklınızı başınıza toplayın. 12.00'ye kadar sonra da 16.00'dan sonra denizinize girin. Tarım Bakanlığı'ndan onaylı güneş koruyucu kremleri kullanın. Direkt olarak güneşte kavrulmayın. Gölgenin boyu sizin boyundan kısaysa güneşe çıkmayın. Akupunktur ve hipnoz kemoterapideki mide bulantısını geçirir Akupunkturun da tamamlayıcı yeri vardır. Kemoterapi sırasındaki bulantılara mani olur. Ateş basması, ter basmasını engeller. Bunlar araştırmalarda gösterilmiştir. Ama akupunktur hiçbir şekilde tedavi etmez. Sadece hastanın psikolojik durumunu düzeltir. 1975 yılında Amerika'da ve İngiltere'de kabul edilmiştir. Hipnoz hastanın psikolojisinde düzelme sağlar, kemoterapiye tahammülünü artırır. Prof. Dr. ERKAN TOPUZ

D Vitamini ve Obezite Bağlantısı Obeziteyle düşük D vitamini seviyeleri arasında bağlantı olduğunu biliyor muydunuz? Yapılan araştırmalar, obez kişilerde D vitamini seviyelerinin düşük olduğunu gösteriyor. Hatta aşağıda detaylarını göreceğiniz teoriye göre, D vitamini eksikliği obezitenin ve metabolik sendromun kaynağı olabilir. Metabolik sendrom, kalp hastalığı ve şeker hastalığı gibi kronik hastalıklara neden olan ve aşağıdaki risk faktörlerini kendilerinde barındıran kişileri temsil eder. Eğer aşağıdaki risk faktörlerinin en az üçüne sahipseniz, kalp hastalığı ve şeker hastalığına yakalanma riskiniz yüksek demektir: Erkeklerde 102 cm, kadınlarda 88 cmden daha geniş bel ölçüsü Trigliserid oranının 150mg/dlden fazla olması Erkeklerde 40mg/dl, kadınlarda 50mg/dlden daha düşük HDL kolesterol düzeyi 130/85 den daha yüksek kan basıncı 110 mg/dlden daha yüksek kan şekeri D vitamini eksikliğinin obezite ve metabolik sendroma yol açtığını savunan bilim adamlarına göre; Geniş bedene sahip olmak, soğuk iklimde yaşamaya maruz kalmış atalarımıza büyük bir avantaj yaratıyordu, çünkü vücuttaki ekstra yağ depoları yiyecek kıtlığının olduğu ortamda işe yarıyordu. Bankadaki para gibi yanigüvenlik marjı. Obezite nedeniyle ortaya çıkan metabolik sendrom da, soğuk kış ikliminde kan basıncını ve kan şekerini yüksek tutarak, insanların vücut ısılarını yüksek tutmalarına yardımcı oluyordu. Dolayısıyla, obezite ve metabolik sendrom tepkisi aslında vücut sistemlerinin kış mevsimine uyum tepkisiydi. Bu tepkiyi tetikleyen en önemli etki de, kışın yaklaşmasıyla beraber düşen D vitamini seviyeleri. Bu teorinin savunucularına göre, D vitamin seviyelerini düzelterek obeziteyi tedavi etmek mümkün. Yapılan diğer araştırmalar da, D vitamini eksikliği ile obezite ve karın bölgesinde yağlanma arasında bir bağlantı olabileceğini, D vitamini seviyeleri arttırıldığında kilo verme çabalarının kolaylaştığını gösteriyor. İşin ilginç tarafı, yeni yapılan bir araştırmanın sonucunda, kilo veren kişilerde D vitamini seviyelerinin arttığı görüldü. D Vitamini neden bu kadar önemlidir? Pek çok insan, D vitamininin sadece kemik gelişimi için gerekli olduğunu sanır. Aslında D vitamini, vitamin olmasının ötesinde, vücutta inanılmaz işlevler gören bir hormondur. D vitamini, vücuttaki herhangi bir hormondan daha güçlü olmakla beraber, genetik şifreyi ve dolayısıyla sayısız fizyolojik işlemi tek başına kontrol eder. D vitamini, cildin güneşe maruz kalması sırasında, cilt tabakasında aktif hormon formuna dönüştürülür. Bu hormonun vücutta yetersiz miktarda olması, D vitamini eksikliğiyle ilintili sayısız hastalığa ve sonuçta ölüme neden olabilir. D vitaminin bağışıklık sisteminde yarattığı mucizevi işlevler sayesinde, sayısız enfeksiyon tehlikesine karşı savunma olarak 200&#8242;ün üzerinde antimikrobiyal madde üretilir. Daha da fazlası, D vitamini aktif hormon formu olan calcitriol a dönüştürüldüğünde, organlar tarafından hücre yenilenmesinde, özellikle kanser hücrelerinin yarattığı hasarın onarılmasında kullanılır. Vücudunuzda her gün en az 100.000 kanser hücresinin düzenli olarak ortaya çıktığını düşündüğümüzde, D vitaminin ne kadar önemli olduğunu hatırlamak zor olmaz. Özetle D vitamini eksikliği aşağıdaki sorunlara yol açabilir: Obezite ve metabolik sendrom Kanser Kalp hastalığı Kısırlık Grip, soğuk algınlığı Solunum sistemi enfeksiyonları Depresyon Çocuklarda kemik gelişiminde aksaklıklar D vitaminin kaynakları nelerdir? Güneş (Vücudunuzun herhangi bir bölgesinin, günde 15 dakika güneşe maruz kalması sonucu D vitamini ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Bu nedenle yaz aylarında güneş losyonuyla yıkanmadan önce 15 dakika güneşte bekleyin. Tüm gün güneşte yatmakla daha fazla D vitamini depolayamayacağınızı da belirtmek gerek. Vücut ihtiyacı olan miktardaki D vitaminini güneşten tedarik ettikten sonra, otomatik olarak deri tabakasındaki alıcıları kapatır.) Yağlı soğuk su balıkları D vitaminiyle desteklenmiş besinler ya da D vitamini tabletleri &#9830;Besinlere ek olarak konan sentetik D vitaminin, doğal yollarla güneşten aldığımız D vitaminiyle aynı olmadığını söylemekte fayda var. Eğer bu besinlere ya da D vitamini tabletlerine güveniyorsanız, hem cebinizden çok para çıkıyor demektir, hem de yetersiz ya da toksik miktarda D vitamini alıyor olabilirsiniz.) Güneş yoluyla gereğinden fazla D vitamini alma imkanınız olmamasına rağmen, sentetik yolla alınan D vitaminin, belli bir miktardan sonra toksik olabileceğini unutmayın. D vitamini toksisitesinin yan etkileri: Gereğinden fazla susama hali Ağızda metalik tat Düşük iştah Kilo kaybı Kemiklerde ağrı Aşırı yorgunluk Gözlerde iltihap ve ağrı Deride kaşıntı İshal ya da kabızlık Kas problemleri Aşağıdaki hastalıklara sahip olan kişilerin, D vitamini hapları almadan önce doktorlarına danışmaları gerekir: Kanda yüksek oranda kalsiyum ve fosfor olanlar Kalp rahatsızlığı olanlar Böbrek rahatsızlığı olanlar Sarkoidoz ve tüberküloz hastalığı olanlar hormonlar | Mutfak Kütüphanesi... Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran 2020 derindenizlerden

Alıntı: Cenk Kıral derindenizlerden

Limonu Kesip Başucunuza Koyduğunuzda Limon öz kokusu pek çok temizleme ve arındırma ürünlerinde kullanılan maddelerden biridir. Hepimiz limonun çok faydalı bir meyve olduğunu biliriz. Ilıman iklimlerde yetişen limon ilk olarak Çin ve Hindistan'da yetiştirilmiştir. Limon tam bir şeker ve vitamin deposudur. Fakat limonun bilmediğimiz çok güçlü bir etkisi daha vardır. Yatmadan önce yatağınızın yanına kesilmiş bir limon koyduğunuzda... Stresi yok eder. Limonda bulunan öz kokusu zihnin gevşemesini ve bedenin gevşemesini sağlar. Güne huzurlu ve sağlıklı başlamanızı sağlar. Rahat Nefes Alıp Vermenizi Sağlar. Limonun kokusu akciğerlerimize büyük bir iyilik yapar ve solunum yollarımızı açmamıza yardım eder. Limonu başucunuza koyduğunuzda horuldamayı azaltır ve rahat nefes alıp vermenizi sağlar. Pozitif Enerji ve Titreşimler. Limon odanızdaki negatif enerjinin temizlenmesini sağlar. Eski zamanlarda evler sirkeli ve limonlu sularla silinirdi ki kötü enerji yok olsun diye. Limonu kestiğinizde özütü havaya yayılır ve gün boyu sizde oluşan negatif enerjiyi uykunuzda temizler. Limon kokusu ayrıca beyindeki serotonin miktarını arttırarak güne mutlu başlamanızı sağlar. Ağrılarınızda Azalma Sağlar. Limon kokusunun gevşetici ve rahatlatıcı etkisi özellikle baş boyun ve bel ağrılarınızda azalma sağlayabilir. Limon kokusu bedende ve kaslarda büyük bir gevşeme sağlar. Alıntı hayatimdegisti.com derindenizlerden

"BİR BARDAK SU GRİP AŞISINDAN DAHA FAYDALI Ünlü Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi CDC tarafından daha etkili olduğu gerekçesiyle senelerdir 2-17 yaş arası çocuklarda iğne şeklindeki grip aşısına tercih edilmesini istediği FluMist isimli buruna püskürtülen aşının sadece yüzde 3 etkili olduğu ortaya çıkmıştı. Koskoca CDC de geçtiğimiz aylarda hiçbir utanma belirtisi göstermeden FluMist' i bu sefe... r faydasız olduğu için yapılmaması gerektiğini bildirmişti. Dünya tıp aleminin her dediğini emir kabul ettiği CDC' nin şu rezilliğine bakar mısınız? Geçen sene mutlaka tercih edilmesi gerektiğini emrettiği aşının bu sefer yapılmamasını siz nasıl değerlendirirsiniz bilmem ama Alabama Eyaleti Halk Sağlığı Bürosu müdürü Dr. Jim McVay FluMist aşısı için "buruna su fışkırtmaktan farklı bir şey değil" tanımlamasını yapıyor (1). Sözleri aynen şöyle: "It's basically like spraying water up your nose." Modern tıp ilaç şirketleri tarafından yönetiliyor Bizimkiler dahil tüm dünya doktorları tarafından "otorite" kabul edilen anlı-şanlı tıp kurumların rezaletleri saymakla bitmiyor. Yakın geçmişten iki örnek 50 senedir sağlığımızla nasıl oynandığını, nasıl kandırıldığımızı ve paramızın nasıl gasp edildiğini çok güzel ortaya koyuyor: BİR: Tıbbi fetva kurumu FDA 50 seneden beri antibakteriyel sabunlarda kullanılan triklosanı "faydası olmadığı gibi muhtemel zararları" olduğu gerekçesiyle yasakladığını açıkladı (2). Ancak triklosan kullanan şirketlerin zarara uğramamaları için yasağın bir sene sonra yürürlüğe gireceğini bildirdi. FDA "şirketler zarar etmesin de varsın insanlar bir sene daha hem zehirlensin hem kazıklanmaya devam etsinler" demeye getiriyor. İKİ: Birkaç gün önce de şeker endüstrisinin 50 sene önce bilim adamlarına para vererek şeker ve kalp hastalıkları arasındaki ilişkiyi önemsizmiş gibi gösteren, yağı esas suçlu gibi öne çıkaran makale yazdırdıkları ortaya çıktı (3, 4). 50 senedir sadece kalp hastalıklarının değil obezite, diyabet, kanserler başta olmak üzere tüm kronik hastalıkların bir numaralı müsebbibi olan şekeri bize afiyetle yedirmişler. Alıntı Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta dan da aynısını dinledim. derindenizlerden

Mavibahçe Karşıyakada. point bornovada derindenizlerden

K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? Yağda çözünen vitaminler arasında yer alan K vitamini vücudumuzda yağ dokusunda ve karaciğerde depolanır. En önemli görevi kanın pıhtılaşmasını sağlamaktır ve K vitaminindeki "K" Almanca Koagulationsvitamin'den gelmektedir. Kanın normal şekilde pıhtılaşmasını sağlamanın yanı sıra kemikleri kırılmaya karşı korur, menopoz sonrası kemik kaybını önler, damar sertliği riskini azaltır, karaciğer ve prostat kanseri riskini düşürür. K vitamini eksikliği sık görülen bir durum değildir, çünkü günlük olarak tüketilen yeşil yapraklı sebzelerin çoğu bu vitaminden bol miktarda içermektedir. Ayrıca bağırsaklarda bulunan "iyi" bakteriler K vitamini üretebilmektedir. Ancak antibiyotik kullanımı, K vitaminin vücut tarafından emilmesini önleyen hastalıklar , karaciğer hastalıkları, kan inceltici ilaçlar, ciddi yanıklar ve hemodiyaliz tedavisi K vitamini eksikliğine neden olabilir. Bu gibi durum ve hastalıklar sırasında doktorunuz K vitamini takviyesi önerebilir. K Vitamini Bulunan Besinler Düzenli olarak koyu yeşil yapraklı sebzeler tüketiyorsanız büyük ihtimalle yeterli miktarda K vitamini alıyorsunuz demektir. Çeşitli sağlık koşulları nedeniyle beslenmenizi K vitamini bakımından zenginleştirmek istiyorsanız aşağıda K vitamini içeren yiyeceklerin bir listesini bulabilirsiniz. Ancak bu listede yer alan bazı yiyeceklerin herkes tarafından tüketilmesi uygun olmayabilir. Sizin sağlık koşullarınıza en uygun beslenme programı için bir uzmana danışabilirsiniz. Fesleğen: 1 yemek kaşığı (yaklaşık 4 gr) kurutulmuş ve öğütülmüş fesleğen 77.2 mcg K vitamini içerir ve bu miktar günlük K vitamini ihtiyacının neredeyse tamamını karşılar. K vitamini desteği için yemeklerinizde ve salatalarınızda daha çok fesleğen kullanabilirsiniz. Adaçayı: 1 yemek çorba kaşığı kurutulmuş adaçayı günlük K vitamini ihtiyacının yaklaşık %45'ini karşılar. Aynı zamanda demir, magnezyum, folat, A vitamini, B6 vitamini, bakır ve C vitamini bakımından oldukça iyi bir kaynaktır. Kekik: Kekik kurutulmuş baharatlar arasında K vitamini bakımından en zengin baharattır. 1 çay kaşığı kekik günlük K vitamini ihtiyacının %20'sini karşılar. Ispanak: 1 adet orta boy ıspanak yaprağı 48.3mcg K vitamini içerir ve bu miktar günlük ihtiyacının %60'ına denk gelmektedir. Yani 2 yaprak çiğ ıspanakla hazırlayacağınız salatadan günlük alınması önerilen K vitaminini fazlasıyla alabilirsiniz. Karalahana: 28 gram haşlanmış kara lahana yaprakları günlük K vitamini ihtiyacının yaklaşık 1.5 katı kadar K vitamini içerir. Karalahana aynı zamanda A vitamini, C vitamini, folat, kalsiyum, demir, manganez bakımından zengindir. Taze Soğan: Salata ve çorbalarda sıkça kullanılan taze soğan tam bir K vitamini deposu. 100 gram (1 kase doğranmış) taze soğan günlük K vitamini ihtiyacının yaklaşık 2.5 katını karşılar. Brüksel Lahanası: 1 adet Brüksel lahanası 33.6 mcg K vitamini içerir ve günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Brokoli: 1 adet brokoli günlük K vitamini ihtiyacının yaklaşık %65'ini karşılar. K Vitamini İçeren Diğer Besinler Maydanoz Marul Lahana Kuşkonmaz Köri Paprika Pul biber Salatalık turşusu Kurutulmuş domates Havuç Kereviz Soya fasulyesi Kuru karanfil Kaju Böğürtlen Yabanmersini Dut Ahududu İncir Armut Günlük Olarak Alınması Önerilen K Vitamini Miktarı K vitamini ihtiyacı yaşa ve cinsiyete göre değişebilir. Bazı ilaçlar K vitamini ihtiyacını arttırabileceğinden düzenli olarak ilaç kullanıyorsanız, K vitamini takviyesine ihtiyacınız olup olmadığını doktorunuzdan öğrenebilirsiniz. Aşağıdaki rakamlar U. S. National Library of Medicine'den alınmıştır. 0-6 Ay Arası: 2 mcg 7-12 Ay Arası: 2.5 mcg 1-2 Yaş Arası: 30 mcg 4-8 Yaş Arası: 55 mcg 9-13 Yaş Arası: 60 mcg 14-18 Yaş Arası: 75 mcg 19 Yaş Üstü: 90 mcg derindenizlerden

STRES Bu sefer düşman kendiniz... Doç. Dr. Hasan Önal. Şu an stres altındamısınız diye sorsam büyük çoğunluğunuz hayır diyecektir. Stres altına olup farkında olmayabilirsiniz. Bu yazıyı okuduktan sonra isterseniz tekrar bir düşünün derim. . Stres insanoğlunun yaşamında önemli bir faktördür. . Stres karşısında vücut hem fiziksel hem de ruhsal bir tepki verir. Bizi strese sokan bir etken ile karşılaştığımızda bizim için iki yol vardır: ya savaşacağız ya da kaçacağız. . Her iki durum için vücudun hızlıca ayarlanması gerekir. . Stres karşısında kalp hızımız ve solunum sayımız artar. . Beyninize daha çok oksijen gider, bu durum strese neden olan probleme çözüm bulmanızı sağlar. . Kısa süreli stresler bu anlamda faydalıdır. Parasempatik sistem vücudumuzu onaran, dinlenmeye sevkeden bir sistemdir. Vücut bir stres durumu algıladığında sinir sistemi hemen cevap verir.. . 'Savaş ya da kaç' olarak bilinen bu tepki ile sempatik sinir sistemi uyarılır, parasempatik sistem geride kalır. . Böbrek üstü bezlerinden kortizol ve adrenalin gibi stres hormonları salgılanır. . Bu da kalp atışlarının hızlanması, kanın daha çok pompalanması, tansiyonun yükselmesi, görüş kalitesinin artması gibi vücutta bir takım değişiklikleri tetikler. . Tüm bu değişiklikler vücudun kas gücünü artırıp duyuları keskinleştirerek tehlike veya stres yaratan bir durum karşısında pozisyon almamızı sağlamaya çalıştığının göstergesidir. fightorflight Kronik stresin vücut üzerine etkileri Tablo 1. Kronik strese ait belirtileri Duygusal Belirtiler Kolayca sinirlemek ve karamsar olmak Kontrolü kaybetme ve boğulma hissi Zihni dinlendirmede zorluk Kendini yalnız, değersiz ve depresif hissetme Düşünsel Belirtiler Kaygı Unutkanlık ve düzensizlik Yarışma düşüncesi Odaklanma sorunları Kararsızlık Karamsar olma, Davranışsal Belirtiler İştah değişiklikleri Sorumluluktan kaçma Artan alkol ya da sigara kullanımı Tırnak yeme Ayak ya da bacak sallama Fiziksel Belirtiler Düşük enerji Baş ağrısı Mide rahatsızlıkları Kas ağrısı Göğüs ağrıları, hızlı kalp atışı Sık soğuk algınlığı, enfeksiyon Uykusuzluk, uykunun bölünmesi Cinsel ilgi kaybı ya da işlev bozukluğu Soğuk veya terli eller-ayaklar, kulakta çınlama, titreme Ağız kuruluğu, yutma güçlüğü Diş gıcırdatma Beyin üzerine etkisi Strese cevap sizin omuzlarınızın üstünde başlar. . Beyinde temporal lobta yer alan amigdala isimli bir çekirdek verileri işler ve hipotalamusa tehdit karşısındayız sempatik sistemi aktiflemesini söyler. . Kortizol ve adrenalin salgısı artar. . Algılanan stres etkeni bittiğinde beyin tüm sistemlere normale dönme emrini verir. . Eğer stresi tetikleyen faktör devam ediyorsa sistemlerin geri dönmesi konusunda beyin duyarsızlaşır. Sürekli stres ve aşırı kortizol zamanla hipokampusta değişiklik meydana getirir, iç saatinizi bozar. . Kronik stresin beyinde bir çeşit iltihabi reaksiyon oluşturduğu, hücre ölümünü hızlandırdığı ve yapısal değişiklik oluşturduğu ileri sürülmektedir. Bu durum uykusuzluk, asabiyet, depresyon, hafıza zayıflaması, beyin sisi dediğimiz duruma neden olur. . Sağlıklı bir uyku öncesi kortizol düzeyinin azalmış olması gerekir. Uyku sırasında bile devam eden kortizol yüksekliği uykunun sık sık bölünmesine neden olacaktır. . Solunum üzerine etkisi... Stres sırasında solunum hızı ve vücut ısısı artar. Solunum yolları daralır. Astım gibi akciğer hastalığı olanlar kötüleşebilir. .. . Kalp-damar sistemi üzerine etkisi Stres etkisi ile damarlar büzülür, kalp hızı artar. Böylece tansiyon yükselir. Beyine oksijen akışı artar. . Hareket geçmek için güç ve enerji artmış olur. . Kortizol tarafından kan dolaşımına serbest yağ asitleri katılır ve LDL düzeyi artar. . Sürekli veya sık aralıklı stres kalp krizi veya inme eğilimi yaratır. . Yağlanma üzerine etkisi. Kortizol karın yağlanmasını artırır. Karın yağlanması iyi bir şey değildir. . Burada üretilen sitokinler insülin direnci, hiperlipidemi, damar tıkanıklığı ve hipertansiyon etiyolojisinde önemli faktörlerden birisidir. İştah artar, şişmanlamaya eğilim artar. . Sindirim sistemi üzerine etkisi. Reflünün çoğunukla midedeki asit üretim azlığından kaynaklandığını biliyoruz. . Peki önemli bir soru: asit üretimi niçin azalıyor?. . İşte kritik nokta burası. . Stres etkisi ile sempatik sistemin öne çıkması sindirim sisteminin kan akımını, oksijen tüketimini, enzimlerin sentezini azaltır. . Bağırsak hareketleri sürekli değişkenlik gösterir. Bağırsak geçirgenliği artar. . Sindirim sisteminin içini döşeyen mukoza denilen tabaka kendini yenileme özelliğini kaybeder. . Mikrobiota olumsuz etkilenir. . Mide boşalması ve asit üretimi yavaşlar. . Sindirim güçleşir. . Reflü ve midenin üst tarafında huzursuzluk ve ağrı oluşur. Kronik stres, ülsere neden olmaz. . Ancak var olan ülseri aktive eder. . Sindirilmeden bağırsağa geçen besinler fermantasyona uğrar. . Bu durum şişkinliğe ve besin ve vitaminlerin yeterince emilememesine neden olur. . Sindirim sistemi bulgularını tedavi etmek hiç kolay olmayacaktır. . Kas ve eklem üzerine etkisi. Stres altında hasardan korunmak için kas tonusu artar. Sürekli stres altında iseniz kasların gevşemesi mümkün olmaz. Kas gerginliği baş ağrısı, boyun ağrısı gibi farklı vücut bölgelerinde ağrılar oluşur. Zamanla hareketler azalır ve ağrı kesicilerin sürekli kullanımı başlar. . Üreme sistemi üzerine etkisi... Sürekli stres vücut ve beyin için tüketicidir. Seks arzusunun kaybolması sürpriz değildir. . Bununla birlikte kısa süreli stres altında testosteron üretimi artar. Stres uzun sürer ise erkeklerde testosteron düzeyi azalır. Sperm üretimi bozulabilir, iktidarsızlık gelişebilir. Kadınlarda stres menstruel siklüsü etkiler. Adet kanamaları düzensizleşir. Bazen olmaz veya ağrılı olur. Menapozda görülen yakınmalar stres altında bazen görülebilir. . Progesteron bir kadının çocuk doğurması için gerekli en önemli hormondur. Gebelikte bu hormon sayesinde yumuşayan ana rahmine fötüs tutunur. Kronik strese bağlı yüksek miktarda kortizol progesteron sentezini azaltır ve bu durum çocuk sahibi olmayı güçleştirir. . Vücut savunma sistemi üzerine etkisi Stres immun sistemi uyarır. Kısa süreli olduğu zaman bu iyi bir şeydir. Bu durum infeksiyonlardan korur ve yaraların iyleşmesini hızlandırır. Süregen stres, uzun süreli yüksek kortizol ile immun sistemi zayıflatır. İnfluenza benzeri viral infeksiyonlar, fırsatçı organizmalar için eğilim artar. . Cilt ve saç üzerine etkisi. Stres sırasında kortizol ve diğer hormonların artışı ter bezlerinde daha çok yağ üretimine neden olur. . Cilt protein sentezi zayıflar. . Kollajen yapı hasarlanır. Böylece sivilce, ekzema, yaraların iyleşmesinde gecikmeye neden olur. Kadınlarda ve erkeklerde açıklanamayan saç kayıplarının nedeni stres olabilir. Stres saç büyüme periyodunu olumsuz etkiler. Saç teli kendini yenileme özelliğini kaybeder. . Tırnak yemek stres belirtisidir. Tırnaklar kırılgan hale gelir. . Endokrin sistem üzerine etkisi. Stres altında tiroid fonksiyonları yavaşlar, T4 ve T3 düzeyi düşer. T4 hormonunun T3 e dönüşümü azalır. . Kortizol seviyesindeki artış TSH düzeyini azaltır. Kişi yorgunluk veya kilo kazanımı gibi hipotiroidizm yakınmaları gösterebilir. . Stres altında daha fazla enerji için karaciğer daha fazla şeker üretir. Kronik stres durumunda vücut bu şeker yükü ile baş edemez ve insülin direnci oluşabilir. . Kronik streste adrenal bezden kortizol üretimi artarken DHEA üretimi giderek azalır. . Bu durum "pregnanolon çalma" olarak isimlendirilir. . Çünkü kortizol üretimi için pregnenolon havuzu kullanılır. Stresin monitorize edilmesinde kortizol/DHEA oranın kullanılabilir gösterge olduğunu düşünüyorum. . Yaşlanma üzerine etkisi. Kromozomların sonunda telomer adı verilen hücrenin ömrünü belirleyen bir bölge vardır. Süregen bir stres telomerleri kısaltarak yaşlanmayı hızlandırır. . Stresi yenmek için neler yapmalıyız? ... -Stresin farkında olmak sizi strese sokan nedenden uzaklaşmak için en önemli şeylerden birisidir. Eğer stresin farkında değilseniz yukarıdaki çeşitli belirtiler nedeni ile doktor doktor dolaşmanız kaçınılmazdır. -Çalışırken parasempatik sistemi desteklemek için 90-120 dakikalık kısa molla. . -Gün içinde derin nefes alıp verme egzersizleri yapmalısınız. . -Gün içinde uyku düzenini bozmamak şartı ile öğlen şekerlemesi yapmak... -Kaliteli gece uykusuna yönelik tedbirler almak... -Şekerden uzak durmak, yeterli ve dengeli beslenmek -Egzersiz Evet tekrar soruyorum stres altında mısınız? Unutmayın: " Bir insanın kendine yaptığı kötülüğü bütün dünya birleşse ona yapamaz" Doç. Dr. Hasan Önal Kaynaklar Juster R-P, McEwen BS, Lupien SJ: Allostatic load biomarkers of chronic stress and impact on health and cognition. Neurosci Biobehav Rev. 2010, 35 (1): 2-16. 10.1016/j. neubiorev.2009.10.002. Konturek PC, Brzozowski T, Konturek SJ. Stress and the gut: pathophysiology, clinical consequences, diagnostic approach and treatment options. Physiol Pharmacol. 2011 Dec;62(6):591-9. Toufexis D, Rivarola MA, Lara H, Viau V. Stress and the reproductive axis. J Neuroendocrinol. 2014 Sep;26(9):573-86. doi: 10.1111/jne.12179. Kotrschal A, Ilmonen P, Penn D: Stress impacts telomere dynamics. Biol Lett. 2007, 3: 128-130. 10.1098/rsbl.2006.0594. derindenizlerden

D VİTAMİNİ - KALSİYUM - K2 VİTAMİNİ - MAGNEZYUM DANSI Bu tahlil sonuçları hem eski bir morbid obeze hem de eski bir Tip2 Diyabet hastasına ait. Marmaris Yücelen Hastanesi'nde kan testlerimizi yaptırdık. Test sonuçlarında sadece kolesterol ve D vitamini koyu renk yazılmış yani laboratuvara göre bu ikisi yüksek onun dışındaki her şey normal görünüyor. Acaba Canan Hoca'ya göre de öyle mi? Test sonuçlarımı aynen sizlerle paylaşıyorum. İki konuda sınıfta kaldım. Magnezyum ve B 12 değerlerim normal görünmesine rağmen Canan Hoca'ya göre düşük çıktı ve hemen tedbir alıyorum. (Magnezyum: 1,89 ve B 12: 619) Bu ikisinin dışında her şey arzuladığım gibi. Şimdi kolesterol ile ilgili kısa bir değerlendirme yapıp dansımıza gelelim. KOLESTEROL Prof. Dr. Canan Karatay kolesterol bakılmasını istemediği halde maalesef doktorumuz tahlil listesine ekletiyor. Biz de tabii ki ses çıkarmıyoruz. LDL kolesterolümün yüksek çıkmasından da mutlu oluyorum. Çünkü yüksek kolesterolden değil düşük kolesterolden korkuyorum. Neden mi? Lütfen Bkz: http://www.woto.com/kolesterol D VİTAMİNİ D Vitamini değerim bugün 213,8 ng/ml çıktı. Ben tiroidimde kalan son nodülü de yok etmeye çalıştığım için D Vitaminimi biraz yüksekte tutuyorum. Bkz: http://www.woto.com/tiroid-nodul Canan Hoca D vitamini 100 ng/ml'den düşük olmasın diyor. Bugüne kadar dünyada D vitamini toksisitesi hiç kimsede görülmemiş. Bir çok doktorumuz D vitamini düzeyini yükseltmekten korkuyor. "D vitamini yüksek olursa böbreklerde taş olur" diyor. Doğrudur... D Vitamini yüksek olursa kalsiyum emilimi fazla olur. Fazla kalsiyum da damarlarda plak, böbreklerde taş yapabilir. Ancak bu doktorlarımızın göz ardı ettikleri bir konu var: K2 Vitamini. K2 Vitamini damarlardaki fazla kalsiyumu kemiklere taşıyan vitamin. Bkz: http://www.yarimadaninsesi.com/haberdetay. asp?ID=3037 KALSİYUM - MAGNEZYUM - K2 D Vitamini, kalsiyum, magnezyum ve K2 vitamini arasında sinerjetik bir dans var. https://www.facebook.com/ObezliktenKurtul/photos/a.307180999391637.68423.307166446059759/767577490018650/?type=1&theater Her gün MenaQ7 formunda 100 mcg K2 Vitamini kullandığımız için kalsiyum değerlerimiz hep normal aralıklarda çıkıyor. Bugün de 9,4 mg/dL çıkmış. Magnezyum değerim referans aralıkları içinde ama Canan Hoca'ya göre yine düşük çıktı. 1,89 mg/dL Bugün hemen Canan Hocanın söylediği 2-2,5 aralığına çekebilmek için Diasporal pastil kullanmaya başladım bile... Nasıl ki D vitamini değerimizin 100'ün altına düşmesine izin vermiyorsak, magnezyumun da 2'nin altına düşmesine izin vermiyoruz. B 12 VİTAMİNİ B 12 Vitaminimi Canan Hocanın istediği 1000 pg/ml düzeyinde yine tutamamışım. Maalesef düşük... B-12 vitamini değerim 619 pg/ml çıktı. Pazartesi günü gidip hemen B 12 iğnemi yaptıracağım ve bir süre 15 günde bir yaptırmaya devam edeceğim. Tabii ki her şeyin başı doğal ve sağlıklı beslenmek. A. Okan ÇAĞLAR Kaynak: Sağlıklı Yaşıyoruz Eskiden sadece iğne kullanıyorduk. Bir süre bu haplardan (Nu u nutrition, Vitamin D3 10,000 IU) ve ayda bir iğne kullandık bu değeri gördükten sonra sadece hapa geçiyoruz. Artık iğne kullanmayacağız. (Maalesef Türkiye'de bu haplardan henüz yok. Bizim arkadaşlarımız D vitamini damla alıp günde 75 damla (10 bin ünite) kullanıyorlar.)güneşlenmeye başlarken de bir ölçüm yaptırıp hapı da keseceğiz. Bu günlük haplara geçmemizin sebebini bir kaç gün önce aşağıdaki yazıda paylaştık. Derindenizlerden: Arkadaşlar araştırdım "Nu u nutrition Vitamin D3 10,000 IU" bu marka D vit Amerika'dan getirtiliyormuş. Amazonda buldum ama vitamin takviyesi getirtmek yasak diye biliyorum. İmkanı olan, eşi dostu orada yaşayan ya da farklı yolunu bilen şansını deneyebilir. http://www.amazon.co. uk/Vitamin-Nu-...=merchant-items&ie=UTF8&qid=1458609016&sr=1-3 D VİTAMİNİ İŞLEVLERİ D VİTAMİNİ HER GÜN MÜ ALINMALI? İSTENİLEN D VİTAMİNİ DÜZEYİNE ERİŞİLMESİ VE O DÜZEYİN KORUNMASININ HASTALIKLARI ÖNLEME VE TEDAVİ ETMEDEKİ ROLÜ South Carolina Tıp Üniversitesi profesörlerinden Dr. Bruce W. Hollis'in bu videosunu birkaç kez dikkatle izledik. D vitamininin vücuttaki işlevleri hakkında çok güzel bilgilendiriyor. Anladıklarımızı özetleyerek sizlerle paylaşmaya karar verdik. D Vitamini vücutta iki seviyede işlev görüyor: 1- Endokrin düzeyde: Temel olarak kalsiyum dengesini düzenler ve böylelikle kas ve kemiklerin sağlıklı olmasını sağlar. Bu işlevi çok uzun yıllardır biliniyor. 2- Otokrin ve parakrin düzeyde: Basit olarak ifadesiyle D vitamini tüm hücrelerin içine girer ve böylece çok çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde etkili olur. Bu işlevi ise son yıllarda yapılan çalışmalarla gösterildi. D Vitamini yiyeceklerle vücuda girdiğinden veya UVB ışınlarıyla ciltte sentezlendikten sonra yarılanma ömrü 24 saattir. Yarılanma ömrü denilen kavram bir maddenin yarısının yok olması için geçen zamandır. Yani D vitamini vücuda girdikten 24 saat sonra yarısı yok olmuş olur. Bir sonraki 24 saatte de kalan yarısının yarısı yok olur ve böyle hızla yok olur. Vücuda giren D vitamininin büyük bölümü karaciğere gider ve burada metabolize olur. Bu süreç D vitaminine OH eklenme sürecidir ve bunun sonunda 25 D oluşur. D vitamininin bu şekline prohormon denir ve bu şekilde yarılanma ömrü 3 haftadır. Bu şekilde kan dolaşımında kalamayacağı için D Vitamini Bağlayıcı Proteini adlı bir proteine bağlanır. Emziren annelerde vücuda giren D vitamininin bir kısmı anne sütüne gider. Anne sütündeki D vitamini düzeyinin korunması için emziren annelerin mutlaka günlük doz D vitamini almaları gerekir. 25 D megalin adlı protein tarafından böbreklere çekilir. Böbreklerde üretilen enzimler yardımıyla, bir hidroksi daha eklenerek 1,25 2 D şekline dönüşür. İşte bu şekliyle aktif bir hormondur ve endokrin işlevlerini yerine getirir. Bu hormon böbreklerden dolaşıma geri gönderilir. Bağırsaklardan kalsiyum emilimini arttırarak kemiklerin güçlenmesini sağlar. Bu şeklinin yarılanma ömrü 2 saattir. Yani işini yapar ve hızla yok olur. Proteine bağlanan 25 D vitamininin bir kısmı da hamilelerde plasentaya gider ve aynı böbreklerdeki gibi plasentada da aktif hormona dönüştürülür. D vitamininin otokrin ve parakrin işlevlerini sağlaması için her hücrenin içine girmesi gerekir. Proteine bağlanmış şekliyle hücrelere giremez çünkü hücrelerin böbrek gibi onu çekecek bir sistemi yoktur. Vücuda ilk girdiği şekliyle hücrelere girmesi daha kolaydır. Hücrelerde de aktif hormon şekli olan 1,25 2 D'ye dönüşür, kullanılır ve hücre dışına çıkarılmaz, içinde kalır. D vitamininin kanseri önleme ve kanserle mücadeleden depresyon vb beyin hastalıklarıyla mücadeleye pek çok konuda etkili olduğu araştırmalarla gösterildi. Bu videoda D vitamininin bu işlevleri üzerine yapılan bazı çalışmalar sıralanmış. Bu çalışmaların çoğunda olumlu sonuçlar elde edilmesine rağmen bazıları olumsuz sonuçlanmış. Bu çalışmalarda kullanılan D vitamini miktarları ve kullanım aralıkları değerlendiriliyor ve küçük dozlarda kullanmanın veya aralıklı kullanmanın etkili olmadığı, olumsuz sonuçlanan çalışmaların bu nedenle olumsuz sonuçlandığı açıklanıyor. Bu videoda D vitamininin endokrin işlevini yerine getirmek üzere uzun süre vücutta kalabildiği (yarılanma ömrü 3 hafta) ancak bağışıklık sistemini güçlendirmek ve çeşitli hastalıklarla mücadele etme işlevlerini yerine getirebilmesi için yarılanma ömrü 24 saat olduğundan mutlaka günlük dozlarda kullanılması ve kanda sabit bir düzeyde tutulması gerektiği anlatılıyor. Dr. Hollis günlük dozun en iyisi olduğunu, gün aşırı almanın günlük kadar iyi olmadığı, haftalık dozun daha kötü olduğu, aylık dozun ise hiç etkili olmadığını söylüyor. 20-30 ng/ml'nin üzerinde 25 D düzeyi durumunda iskelet sisteminde, kemiklerde sorun yaşanmayacağı belirtiliyor. Kemikler için kullanılan şekli olan 25 D şeklinin yarılanma ömrü 3 hafta olduğundan haftada 1 veya ayda 1 bile alınsa etkili olacağı söylenmiş. Videonun sonuç bölümü: Günde 400-600 IU D vitamini almakla iskelet sisteminde sorun çıkmaması sağlanabilir. Günde 400-600 IU'luk dozlar otokrin ve paratokrin işlevlerini yerine getirebilmesini sağlayamaz. Günde 10.000 IU'ya kadar dozlar ve dolaşımda 100 ng/ml düzeyinde 25 D olması insan fizyolojisi için normaldir, zehirli olarak nitelendirilmemelidir. D vitamini araştırmalarında insan fizyolojisine uygun dozlar ve doz aralıkları kullanılmalıdır. Bu videoyu izledikten sonra ana akım tıp tarafından neden günlük 400 IU D vitamini dozu tavsiye edildiğini ve D vitamini tahlillerindeki referans aralıklarında 20 ng/ml üzerinin nasıl yeterli görüldüğünü çok iyi anladık. Bunlar son yıllara kadar, D vitamininin tek işlevinin kemik sağlığını korumak olduğu biliniyorken tavsiye edilen doz ve seviye. Oysa son yıllarda yapılan çalışmalar D vitamininin ne kadar önemli olduğunu, bağışıklık sistemini güçlendirmekten çok önemli hastalıkları önlemeye kadar pek çok işlevi olduğunu ortaya koydu. Bu işlevlerini yerine getirebilmesi için 100 ng/ml düzeyinde bulunması, bu düzeye gelebilmesi için ise günde 400 IU'dan çok daha yüksek dozlarda takviye edilmesi gerekiyor. Bu konuda yeni bilimsel bulgulara dikkat çeken ve ülkede adeta D vitamini devrimi yapılmasını sağlayan Prof. Dr. Canan Karatay ve rahmetli Prof. Dr. Ahmet Aydın'ın öncü ve ezber bozan çalışmaları için kendisine büyük hayranlık ve şükran duyduğumuzu da belirterek bitirelim. Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.woto.com/vitamin-d

Bobrek Tasi icin Naturopathic Plan eylül 26, 2016 by yasemin tokvan -holistik beslenme terapisti, posted in naturopathic terapiler Bobrek tasi Naturopathic Plan -Oksalatca yuksek olan gidalari yemeyin bir sure -sut urunleri tuketmeyin Alkaline diyeti uygulayin cok fazla protein tuketmeyin... Magnezyu citaret 300-600 mg gunlukve boron 2 mg gunluk kalsiyumun kemikte kalmasina yardimci olur -Asparagus tuketin bu oksalati yok eder -L-lysine gunluk 500 mg gunluk calsiyumun emilmesi icin gerekli 1 cay kasigi limon suyu her yarim saat 2 gun bu taslari yumusatmak icin -Vitamin B6 oksalati uzaklastirmak icin -Karpuz gibi idrari hizlandirip arttiran yiyecekler bol tuketilmeli. CNM naturopathy workbook kitabindan alinmistir. eylül 26, 2016 by yasemin tokvan -holistik beslenme terapisti, posted in naturopathic terapiler Önceki

KEFİR Probiyotik zengini kefirin faydalarını anlatmaya gerek yok, son derece faydalı ve gerekli bir besin maddesidir. Resimdeki süt pastörize süt şişesine boşaltılmış %100 uht keçi sütüdür. Mayalamak üzere içine konulacak kefir daneleri de miktar anlamında 1 litre süt için kapaktaki kadar veya biraz daha azdır. Kefir mayalamak için birkaç altın kural var; 1 mayalanacak süt ve daneler oda sıcaklığında olacak 2 kefir daneleri asla metale değmeyecek, mayalanan kefir de tabii!! 3 mayalamak üzere içine atılan daneler tahta veya plastik bir malzeme ile karıştırılacak 4 mayalama süresi oda sıcaklığında ve kapağı tam kapatılmadan en az 24 saat olacak (hafif ekşilik olsun derseniz bu süre 30 saate kadar da çıkar. Danenin miktarı, ortam koşulları, süt kalitesi vb bu süreyi etkiler tabi, orasını siz takip edeceksiniz. Benim yaptığım keçi sütü kefiri 24 saatte epey ekşiydi, günlük sütte bu süre 27-28 saatte olmuştu) mayalamanın olup olmadığının kontrolü bu süre bitiminde kefirin ayran-yoğurt kıvamında olması ile anlaşılabilir✳sıra geldi danelerin kefirden ayrıştırılmasına; plastik bir süzgeçten tüm kefiri geçirelim ve süzgeç üzerinde kalan daneleri de yıkayıp bir kap suyun veya sütün içine atarak buzdolabına kaldırabilirsiniz. İster su katarak ister katmadan kefirimiz içime hazırdır Tüm sütlerden kefir olabilir bizzat denenmiştir.. Günlük içilecek miktar en fazla yaş ve sağlık durumlarına bağlı olmak üzere 100-150 ml olmalıdır (eğer çok içerseniz barsak tembelliği oluşabilirve mümkünse aç karnına sabah içebilirsiniz, afiyet olsun. Dilerseniz içine içim esnasında tarçın, zerdeçal vb de karıştırabilirsiniz. Hazır satılan kefirler hem daha pahalıdır, hem de toz kültür ile mayalanır. Bu yöntem hem kolay hem de pratiktir. Gıda Mühendisi Erdem ÖNER

İltihaplı Ekrem Ağrılarına ve Romatizmaya, Diz Kapağında Sıvı Kaybına Beslenme Tavsiyeleri Özellikle orta yaşın üstündeki insanlarda bilhassa kadınlarda romatizmal ağrılar ve iltihabi eklem sorunları baş göstermektedir. Bunları önlemek için beslenmemize dikkat etmemiz kaçınılmazdır. Eklem İltihaplanmalarına ve eklem ağrılarına, Romatizmal Ağrılar ve Diz Ağrılarına karşı Kuşburnu Çayı Orta yaştan itibaren bazı insanlarda görülen kalçalarında, diz kapaklarında meydana gelen ağrılara kuşburnu çayı çok faydalıdır. Özellikle kadınlarda meydana gelen diz kapaklarında sıvı kaybı sonucu oluşan diz kilitlenmelerinde, diz ve baldır ağrılarında başarılı sonuçlar vermektedir. Bilindiği gibi Diz kapaklarında sıvı kaybı olanlar yürürken özellikle merdiven ve yokuşlarda çok zorlanırlar. Eklem Ağrılar için Kuşburnu Çayı Tarifi: 1,5 su bardağı temiz ve hafif sıcak suyun içine havanda kırdığımız bir miktar kuşburnunu atıyoruz ve 12 saat kadar bir kap içinde bekletiyoruz. 12 saat sonunda iyice karıştırarak ve ezerek kuşburnu içeriğinin suya karışmasını sağlıyoruz. Daha sonra süzüp, içerisine hiç bir şey katmadan içiyoruz. Her üç günde bir bu şekilde çayımızı hazırlayıp içiyoruz. Eklem ve romatizma ağrılarında ve iltihaplarında kuşburnu içindeki yoğun C vitamini ve diğer bileşimler ağrıların azaltılmasında ve özellikle iltihaplara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkilidir. Not: 100 gram kuşburnunda yaklaşık 150 mg kadar askorbik asit bulunmaktadır. Bu ise yaklaşık olarak 3 adet ( yaklaşık 1 kg )portakaldaki C vitaminine eşdeğerdir. Romatizmal Ağrılar ve Eklem İltihaplanmasına ve Kireçlenmeye Karşı Yumurta Kabuğu Zarı Amerika'da yapılan bilimsel bir çalışmada tesadüf eseri yumurta kabuğu zarının kıkırdaktaki sancıya ve tutukluğa karşı çok iyi geldiği bulundu. Başta Amerika ve Almanya'da toplam dört bilimsel çalışmanın ardından yumurta kabuğu zarındaki farklı protein polimerlerinin bazı tür bel ve diz ağrılarını 7 -10 gün arasında % 40 oranında azalttığı saptandı. En son 2014'te Almanya'da yapılan dördüncü çalışmada ise yumurta kabuğu zarından elde edilen preparatların vücuttaki romatizma ağrılarına ve kireçlenmeye karşı hem tedavi edici hem de ağrıyı giderici etkilerinin olduğu saptandı. Romatizma ağrıları ve diğer eklem sorunları için günde bir yada iki tane yumurta kabuğu zarı tüketilebilmektedir. Tabi tüketmeden önce, alerji gibi faktörlerin gözden geçirilmesi gerekir. Tavsiyemiz, yumurtanın beyazını ve zarını tüketmenizdir. Yumurta sarısı tüketmenizi önermiyoruz. Zerdeçal Zerdeçal; kas ve eklem iltihaplanması için önerilen başlıca şifalı baharatlardan birisidir. İçerdiği etken madde olan kurkumin sayesinde kanı inceltmekte ve iltihap miktarını azaltmaktadır. Önerimiz yemeklerimize yada çorbalarımıza yarım çay kaşığını aşmamak kaydı ile zerdeçal eklemektedir. Günde bir çay kaşığını aşmamanız önerilir. Kuru Dut İltihabi romatizmalarda kandaki iltihap miktarını azaltmak için beslenme desteği olarak kuru dut yenmesi tavsiye edilmektedir. Şeker hastalarına kuru dut önerilmemektedir. Şeker sorununuz yoksa beyaz kuru dut yiyebilir veya beyaz kuru dut şerbeti içebilirsiniz. Bunlar dışında tavuk kemiği iliği , sığır iliği ve kıkırdağı çorbası, karides gibi deniz ürünleri, diğer balık etleri ve özellikle kıkırdaklı bölümleri tüketmenizde fayda olabilir. Ayrıca, beyaz un ürünleri ve beyaz şeker ürünlerinden uzak durmanızda, kimyasal katkılı hazır besinleri tüketmemenizde fayda vardır. Bunlar dışında sigara kullanımı ve gizli şeker gibi sorunlar bu riski kat be kat arttırmaktadır. Ağır egzersizlerinde çok tehlikeli olduğu unutulmamalıdır. Sigara kullanımını azaltarak hafif egzersizler ile kilo vermenizde büyük faydalar vardır. Bu tavsiyelerimizi uyguladığınız takdirde romatizmal ağrılar ile ilgili sorunlarınız bir nebze olsun hafifleyebilecektir. Sağlıcakla Kalın... Kaynakrganik.com, yukarıda bahsettiğimiz tavsiyeler beslenme desteği niteliğinde olup, asıl tedaviyi destekleme ve güçlendirme amacı taşımaktadır. Bu sebeple bu saydıklarımızdan hangisinin uygulaması gerekeceğine doktorunuzun önerisi doğrultusunda karar verin. derindenizlerden

Alıntı; Sabahları tercihim her zaman yeşil çaydan yana. İşte güne yeşil çayla başlamanız için 4 neden: - Sindirim sistemine iyi geliyor. - Kanser hücreleriyle savaşıyor. -Kolesterolü azaltıcı etki gösteriyor. -Kan basıncının düzenlenmesine yardim ediyor. Diyetisyen ve sporcu, Şahika Ercümen derindenizlerden

LimonLimon 7C'de en iyi depolanmaktadır. Kışın hasat edilen limonlar daha uzun süre depolanır. Depodan çıkarılan limonlar derhal tüketime sunulduğunda problem olmaz; çünkü depo zararı genellikle, limonların depodan çıkarılmasından 10-12 gün sonra belirmeye başlar. Hasattan sonra turunçgil meyvelerinin uzun sayılabilecek bir süre bekletilmeleri çeşitli etmenlerin sebep olduğu çürüklüklere maruz kalmalarına ve küflenme gibi kayıplara sebep olmaktadır. Turunçgillerde bozulmanın önüne geçebilmek için "difenil" emdirilmiş kağıtlara sarmanın veya difenilli sulara hasat sonrası daldırmanın etkili olduğunu bilinmektedir. Difenil bir tür kimyasal olup yüksek dozları sağlık açısından ciddi tehlikeler içermektedir. Market veya pazarlarda bu kağıtlara rastlarsınız; ama her limon aynı düzeyde mi bu kimyasala maruz kalır bilemeyiz? Üretim bölgelerinde genelde kasım-aralık ayında derim, tasnif, difenilli kağıtlara ambalajlama ve tahta sandıklara dizim yapılmaktadır. Dolayısıyla difenilli kağıtlardaki ilaç düzeyi ne miktardadır yorumu yapmak güç! Ve gözenekli yapısından dolayı difenil ile kaplı kağıda sarılan limonlarda difüzyon limonun içlerine de olabilmektedir. Özellikle güvenilir olmayan kaynaklardan aldığımız limonun hiç olmazsa kabuklarını tüketmekten kaçınmakta fayda vardır. Şimdilik suyunun tüketimi ile difenil'e maruziyet boyutları nispeten daha az olabilecektir. Resimdeki limonlarda resmin solu bu kimyasalın olmadığı, sağı ise difenillidir. Bazen bu kağıtlar olmaz, o durumda mümkünse limonu almadan önce koklayın ve eğer kötü, ekşimsi bir kimyasal koku alırsanız bilinki o limonlar difenilli kağıtlarda bekletilmiş. Gıda Müh. Erdem Öner Not:Sirkeli su net olarak bir çözüm olur mu? Limon kabuğunun temas ettiği bu difenilli kağıtlar kabukta kalıyor; ancak bu difenilin sadece kabukta mı yoksa limonun merkezinde de ne düzeyde kaldığı bilinmiyor. Sirkeli su net olarak bir çözüm olmaz. Kimyasal bulaşılar ürüne bulaştığında bunu ne düzeyde temizler bilemeyiz. Sirkeli sular en çok ürün yüzey dezenfeksiyonu sağlar ve fiziksel bulaşıları bertaraf edebilir.

Bu yagları kendımız yapalım. ben bır ara bazı yaglar yapmaya calıstım ama. tam ustune dusmedıgım ıcın bıraktım. pıyasadakılerın hepsu sahte. mesela gul yagı baya populerdı bı ara. ama uretıcı dıyor kı bır kac gram gul yagı elde etmek. ıcın kılolarca gul harcamak lazım. ama aktarlarda fıyatları uc bes lıra. o yuzden de faydasını goremıyor ınsanlar. bır de ucucu olsa gerek dıye dusunuyorum. derindenizlerden

Kalp Damarlarının Yağlanmasını Önleyici ve Damar Tıkanıklığına Karşı Kür Maydanoz-Limon-Sarımsak Kalp damarlarını açmak ve kalp dolaşımını güçlendirmek Kullanılacak olan malzeme, Kuru kabukları soyulmuş iri bir adet diş sarımsak. Sarımsağın kahverengileşmemiş olması ve yumuşamamış olmasına dikkat edilmelidir. On-oniki adet taze yeşil maydanoz . Maydanozun yapraklarının sararmamış olmasına dikkat edilmelidir. Yaprakları sararmış maydanoz kullanılmamalıdır. İki yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu Yarım bardak klorsuz su Bu malzemelerin hazırlanması için mutfak robotu veya blendır kullanılır. Maydanozlar el yardımıyla kopartılarak robota atılır. Üzerine iki yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ilave edilir. İri tek bir diş sarımsak bıçakla doğranıp ilave edilir. Yarım bardak klorsuz su ilave edildikten sonra robot veya blendır çalıştırılır. Yaklaşık bir - bir buçuk dakika çalıştırıldıktan sonra karşımın tamamı kahvaltıdan en az yirmi dakika önce aç karnına içilir. Kahvaltıya kadar ihtiyaç hissedilirse sadece su içilebilir. Kürün uygulama şekli şöyledir: İlk üç gün sarımsaklı, ikinci üç gün sarımsaksız, üçüncü üç günse tekrar sarımsaklı olarak uygulanır. Toplam dokuz gün uyguladıktan sonra 3 gün ara verilir. Üç gün aradan sonra aynı şekilde dokuz gün uygulanır ve kür sonlandırılır. 3 gün 3 gün 3 gün 3 gün ara verilir, tekrar 3 gün 3 gün 3 gün şeklinde uygulayarak kür sonlandırılır. Dikkat! Düşük tansiyonluysanız bu kürün kan basıncını bir miktar düşürebileceğini göz ardı etmeyiniz. Dikkat! Yukarıda önermiş olduğum bu kürü yılda bir-iki kez uygulamakla, kalp damarlarının içten yağ bağlamasına, kalp damarlarında plak oluşumuna veya kalbi besleyen damarların daralmasına veya tıkanmasına karşı önleyici ve koruyucu kür uygulanmış olunur. Aynı zamanda bu kür sayesinde kalp dolaşımı da güçlendirilmiş olur. Not: Hekiminizin verdiği ilaçlar varsa mutlaka kullanınız. Buradaki uygulamayı bir destekleyici olarak kullanınız. Öncelikle, bilmeniz gereken kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikayetiniz ne olursa olsun, burada ki bilgilerle kendi kendinizi tedavi etmeye kalkışmayınız. Prof. Dr. Saraçoğlu Alıntı. derindenizlerden

Yüksek tansiyonda ölçümlere dikkat Ülkemizde her üç yetişkinden birinde var olan yüksek tansiyon, kalp ve böbrek yetersizliği, inme gibi birçok ölümcül hastalığın altında yatan nedendir. Yüksek tansiyonla mücadelede ilk adım kan basıncının doğru ölçülmesidir. Bu zannedildiği kadar kolay bir iş değildir... Kalbimizi Dinleyelim | Prof. Dr. E. Murat Tuzcu Türkiye'de her üç yetişkinden birinde var olan yüksek tansiyon birçok ölümcül hastalığın altında yatan nedendir. Kalp krizlerine zemin hazırlamasının yanı sıra kalp kasının esnekliğini azaltarak kalp yetersizliği oluşturur. Normalin üstündeki kan basıncı beyindeki incecik damarlardan birinin zorlanıp yırtılmasıyla beyin kanamasına ve felce yol açar. Yüksek kan basıncının tahrip ettiği başka bir organ da böbreklerdir. Diyalize giren birçok hastanın böbreklerinin iflas etmesinin nedeni uzun süre kontrolsüz olarak kalmış yüksek tansiyondur. Tansiyon nedir? Kolun dirsek üstündeki bölümüne manşon şişirilerek kan akımı durdurulur. Kol atar damarının sesleri dinlenirken manşon her saniyede 2 mmHg düşürülerek yavaş yavaş söndürülür. Manşondaki basınç, damar içindeki basınç düzeyine ulaşınca, kan tekrar akmaya başlar ve her atımda ses duyulur. Sesin ilk duyulduğu rakam büyük tansiyondur. Basınç azaldıkça kan akımının girdabı azalır, ses kesilir. Kalp atışını en son duyduğumuz andaki basınç küçük tansiyondur. Tansiyon kanın atar damarların duvarına yaptığı basınçtır. Kalbin sol alt odası kasılarak içindeki kanı aort damarına atar. Bu sırada basınç hızla yükselir. Tepe noktası halk arasında büyük tansiyon denilen sistolik kan basıncıdır. Kalbin kasılması bitince basınç düşmeye başlar. Damarların içinde her an kan olduğu için basınç belli düzeyin altına inmez. Bu düzeye küçük tansiyon, tıbbi adıyla 'diyastolik' kan basıncı denir. Yüksek tansiyonla mücadelede ilk adım kan basıncının doğru ölçülmesidir. Bu zannedildiği kadar kolay bir iş değildir. Ölçümün nerede, ne zaman, nasıl ve ne sıklıkla yapıldığı, hangi aletin kullanıldığı sonuca etki eder. Hangi aleti kullanmalı? Cıvalı: En hassas tansiyon ölçümü cıvalı aletlerle yapılır. Uzun yıllar diğer ölçüm aletlerinin hassasiyeti cıvalı ölçümlerle karşılaştırılarak yapılırdı. Ama bu durum yavaş yavaş değişmekte. Cıvanın çevreye verdiği zarar, küçük miktarda da olsa insanlar ve hayvanlar için çok tehlikeli olması birçok ülkede bu aletlerin yasaklanması sonucunu doğurdu. İbreli: Sıkça kullanılan bir diğer ölçüm yöntemi yuvarlak, ibreli göstergesi olan tansiyon aletleridir. Basınç aletin içindeki mekanik bir sistem tarafından ölçülür. Birçok alette derecelendirme küçük olduğu için hata yapmak kolaydır. Bu tip cihazlar hastanelerde, doktor muayenehanesinde yaygın olarak kullanılır. Dijital: Son yıllarda yaygınlaşan dijital tansiyon aletleri de diğerleri gibi manşon şişirerek ölçüm yaparlar. Çoğunda kan akımının yarattığı titreşimleri hisseden bir mekanizma vardır. Büyük ve küçük tansiyon bu yolla hesaplanır. Kalp atımı düzensizse ölçüm hatalı olabilir. Damarların sertleşerek esnekliklerini kaybettikleri durumlarda da, örneğin yaşlılarda ve bazı şeker hastalarında benzer tehlike söz konusudur. Doğru ölçüyor mu?: Gerek ibreli, gerekse dijital tansiyon aletleri zaman içinde hassasiyetlerini kaybedebilirler. Belli aralıklarla kontrol edilip doğru ölçüm yaptıklarından emin olmak gerekir. Bunun en kolay yolu, bir sağlık merkezine giderken evde kullanılan aleti götürüp doktorun kullandığı aletle karşılaştırmaktır. En güvenli ölçüm En güvenli ölçüm üst koldan yapılandır. Dinleme aleti kullanılıyorsa manşonun ne çok yukarıya, ne de çok aşağıya sarılmadığından emin olunmalıdır. Dinleme aletinin tamburu rastgele manşonun altına sokmak yerine, dirsek içindeki kol atar damarının üstüne konulmalıdır. Bunun için önce parmak ucuyla damarın nerede olduğunu saptamak yararlı olur. Koldan yapılan ölçümlerde dikkat edilmesi gereken önemli bir başka nokta da manşonun eni ve boyudur. Normal bir yetişkin için kullanılan manşon, iri yarı veya çok şişman bir kişinin kolunu yeterince saramayacağı için hatalı sonuç verir. Kolu çok ince olanlarda ise bir kaç kere saracağı için doğru ölçüm yapılamaz. El bileğinden ve parmaktan ölçüm yapan dijital aletler hem küçük hem de kolay kullanılır olmaları nedeniyle talep görmektedir. Ne var ki, bu aletlerle yapılan ölçümlerde hata payı daha fazladır. Bu nedenle pek tavsiye edilmemektedir. Önce dinlenmeli sonra ölçmeli: Tansiyonu ölçülecek kişinin sakin ve oturur durumda olması önemlidir. Rahatça oturup arkasına yaslanan, ayakları yerde olan bir kişi bu durumda 5 dakika dinlendikten sonra ölçüm yapılmalıdır. Birçok durum kişinin günlük yaşamındaki kan basıncını temsil etmeyen ölçümlere yol açabilir. Kişi tansiyonu ölçümünden kısa süre önce egzersiz yapmışsa, ağır yemek yemişse, stresliyse, sigara içmişse, çok alkol almışsa, ortam gürültülü, çok sıcak veya çok soğuksa sonuç o sıradaki kan basıncını gösterir ama genel bir fikir vermez. Hangi koldan ölçmeli: İlk muayenede ölçüm mutlaka her iki koldan yapılmalıdır. Sağ ve sol kol arasında biraz fark olması normaldir. Tansiyon hangi kolda daha yüksek bulunursa daha sonraki ölçümler o koldan yapılmalıdır. İki kol arasında 10 mmHg veya daha fazla fark varsa bu durum normal değildir, incelenmesi gerekir. Kol kalp hizasında olmalı: Ölçüm yapılan yer kalp hizasında olmalıdır. Eğer aşağıda olursa tansiyon gerçek düzeyden yüksek, yukarıda olursa düşük çıkar. Kişinin kolu gevşek olmalı ve ölçümü yapan tarafından desteklenmelidir. Eğer kişi tansiyonu ölçülen kolunu yukarıda tutmaya çalışıyorsa, kan basıncı az da olsa yüksek bulunur. Bir ölçüm yeter mi: Bir kaç ölçüm yapılırsa farklı değerler elde edilebilir. Genellikle ilk ölçüm en yükseğidir. En aşağı iki kere ölçüm yapılmalıdır. Eğer ikisi arasında 5 mmHg den fazla fark varsa üçüncü bir ölçüm gerekir. Dijital sistemler bu açıdan daha avantajlıdır, birkaç ölçümün ortalamasını alarak sonuç verirler. Doğru ölçüm için manşonun dirseğin iç yüzünü açıkta bırakacak biçimde takılması gerekir. Bir diğer önemli nokta da kolun üst bölümü çok büyükse geniş ve uzun bir manşon seçilmesi gerektiğidir. Doktor bakınca yüksek çıkıyor Evde ölçülen tansiyon gerçek hayattaki durumu göstermesi açısından çok önemlidir. Bu ölçümlerin yararlı olabilmesi için ayrıntılara dikkat edilmelidir. Sağlık merkezinde ölçüldüğünde, özellikle yüksek tansiyonu olanlarda kan basıncı evdekinden biraz daha yüksek bulunabilir. "Doktor Bey, benim tansiyonum hep düşük, hastaneye gelince yüksek çıkıyor" doktorların sıkça duyduğu bir şikayettir. Bu ifadede doğruluk payı olsa da endişeye gerek yok diye düşünmek yanlış olur. Beyaz gömlek yüksek tansiyonu denilen bu durumun önceleri tümüyle zararsız olduğu düşünülürdü. Lakin, yeni araştırmalar bu kişilerin bir çoğunda gerçekten yüksek tansiyon olduğunu gösterdi. Daha önce yapılan dört büyük araştırmanın toplu değerlendirilmesi bu konuya ışık tutuyor. Sekiz yıl izlenen 6 bin kişi arasında doktoru görünce tansiyonu çıkanlarla kan basıncı her zaman normal olanlar karşılaştırıldı. Tansiyona bağlı inme ve benzeri sorunların birinci grupta daha sık görüldüğü saptandı. Anlaşılan o ki beyaz gömlek yüksek tansiyonu hiç de masum değil. Yüksek tansiyon tanısında ve izlenmesinde sağlık merkezinde ölçülen kan basıncının yeterli olmadığının anlaşılması günlük yaşamda ölçüm yapılması ihtiyacını doğurdu. Evde tansiyon ölçme: Dijital teknolojinin gelişmesiyle evde kolayca ve güvenli olarak tansiyon ölçmek mümkün oldu. Tanı koyma aşamasında, ya da ilaç tedavisi başlandığında veya ilaç dozu değiştirildiğinde evde yapılacak ölçümler çok yararlı olur. Bir kaç gün veya bir hafta boyunca sabah ve akşam aynı saatlerde yapılan ölçümler doktora tedaviyi planlamakta büyük kolaylık sağlar. Bazı yeni dijital aletler, ölçümleri hafızalarında saklayıp telefon veya internet aracılığıyla sağlık merkezine göndererek iletişimi kolaylaştırıyor. Son söz: Teşhis yanlış olursa doğru tedavi yapılamaz. Ayrıntılara dikkat göstererek tansiyonun doğru ölçülmesi başlangıçta olduğu kadar tedavinin her aşamasında kritik önemdedir. Kaynak: murat. tuzcu@milliyet.com.tr derindenizlerden

Sağlıklı beslenme adına, tüm gıda, meyve, sebzeler ve sağlıklı yaşamla ilgili her türlü faydalı bilgi paylaşım konusuna hoş geldiniz. Hangi mevsimde NE YENİR? Eğer sizler de yediğiniz besinlerden tam anlamıyla verim almak istiyorsanız, özellikle bu konuya değinmek adına yazılmış olan bu yazı, oldukça işinize yarayacaktır. Pazarlara veya manavlara sürekli uğramamız halinde patatesin ve soğanın dışında kalan tüm meyve ve sebzelerin daima değişikliğe uğradıklarını gözlemlemiz mümkündür. Mevsimine veya ayına göre tüketilen sebze ve meyveler, hormonların sizi en düşük seviyede etkileyeceği bir beslenme biçimi yakalayabilmenize yardımcı olmaktadırlar. Zamanında tüketilen meyveler veya sebzeler, diğer zamanlarda tüketildiklerine oranla vücuttaki vitamin oranını arttırmaktadırlar. Önümüzde soğuk günlerin olması ve birçok mahsulün yeni yeni toplanmaya başlanmış olması ile beraber, sonbahar ve kış aylarında tezgahlarda karşınıza çıkacak olan meyve ve sebzeleri sizler için derledik. Sonbaharda sıklıkla tüketilen meyve ve sebzeler Özellikle bu dönemde tezgahlarda yeni meyveler ve sebzeler görmeniz olasıdır. Eylül ayı itibarıyla, verim alabilmek adına tüketilmesi gereken meyve sebzeler; Eylül ayı sebzeleri: Mantar, pazı, mısır, patlıcan, kabak, kırmızıbiber, dolmalık biber, barbunya Eylül ayı meyveleri: Mürdüm eriği, kavun, incir, üzüm, fındık, karpuz Henüz yaz mevsiminden yeni çıkılmış olduğu için ve gelecek soğuk aylara kendinizi hazırlamanız gerektiği için, ay boyunca sebze ve meyve tüketiminize önem vermeyi ihmal etmeyin ve enerji veren karbonhidratları da bünyenize almayı unutmayın. Ekim ayı sebzeleri: Mantar, ceviz, fındık, pırasa, ıspanak, turp, havuç, karnabahar Ekim ayı meyveleri: Üzüm, elma, armut, greyfurt, muz, mandalina Beyninizin gelişimine katkıda bulunmak ve vücut sağlığını korumak adına tüketmekte olduğunuz cevizin tam zamanı olan bu ayda, yiyeceğiniz sebze ve meyve ağırlıklı besinler de kış aylarında hastalıklardan korunmanıza yardımcı olacaktır. Kasım ayı sebzeleri: Kabak, lahana, bal kabağı, pırasa, kereviz, ıspanak, karnabahar, pırasa ve pazı. Kasım ayı meyveleri: Ceviz, Kestane, Elma, Üzüm, Mandalina, Nar, Kivi, Armut, Greyfurt Bu dönemde tezgahlarda yerini almış olan, kansere karşı etkili olan ve beta-karoten oranı yüksek olan balkabağını tüketerek de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz. Kışın tüketilecek meyve ve sebzeler Soğukların gelip çatmasıyla beraber hastalıklar, özellikle de grip, insanlar arasında yayılmaktadır. Kendilerini hastalıklara karşı korumak isteyen şahıslar, bu mevsimde tüketecekleri meyve ve sebzelere özenle seçmelidirler. Aralık ayı sebzeleri: Karalahana, Pazı, Havuç, Balkabağı, Lahana, Yer elması, Ispanak, Kereviz, Karnabahar, Brüksel Lahanası Aralık ayı meyveleri: Ayva, Greyfurt, Kestane, Muz, Elma, Portakal, Mandalina, Nar Soğuk algınlığı ve grip ile başa çıkmak isteyen insanlar, bu aylarda C vitamini ağırlıklı beslenmek durumundadırlar. Özellikle portakalın ve mandalinanın tam zamanı olduğundan, bu meyveler insanları, her gün bir porsiyon yenilmeleri halinde, soğuk algınlığından korurlar. Bunun yanı sıra ıspanak ve baklagillerde vücut direncini arttırıcı sebzeler arasında yer almaktadırlar. Ocak ayı sebzeleri: Lahana, kereviz, Brokoli, havuç, pırasa, kırmızıturp, karaturp, ıspanak Ocak ayı meyveleri: Nar, Elma, Portakal, Armut, Greyfurt Bu dönemde soğuklar sebebiyle dışarıya çıkmamanız, bağırsak sisteminizin güçsüzleşmesine yol açar. Bunun önüne geçmek isteyen kişiler ise bu dönemlerde meyve tüketimine özellikle dikkat etmelidirler. Lifli gıdaların yanı sıra tüketilmesi gereken en önemli besinlerin baklagiller olduğu gerçeği unutulmamalıdır. Şubat ayı sebzeleri: Brokoli, Brüksel Lahanası, Karnabahar, Havuç, Turp, Pırasa, Ispanak Şubat ayı meyveleri: Ayva, Portakal, Muz, Armut, Elma Bu ayda tezgahlarda karşınıza çıkan lahanagillerin kanser önleyici özelliğe sahip beta-karoteni içerdiklerini de unutmamalı; öğünlerinize her daim önem vermelisiniz. Çünkü besinler, ancak önem vermeniz halinde sağlıklı ve uzun bir ömrün habercisi niteliğini taşıyabilirler. Kendi mevsiminde yetiştirilmemiş, serada suni koşullar altında üretilmiş meyve ve sebzeleri tüketmek sağlıklı değildir. Bu kullanılan hormonla, tarım ilacı ile ilgili bir mesele değildir. Doğanın ritmi ile uyum içinde olmakla ilgilidir. Bu tabloyu yazdırın ve buzdolabınızın kapağına asın. "Bugün ne yesem?" diye düşündüğünüz her durumda bakıp kontrol edin, alışverişinizi buna göre yapın. Bir de bunlara magnezyumu eklemek lazım. Canan Hocaya göre magnezyum 2-2,5 aralığında olmalı.

ben gimdes'ten sertifikası olan nuh'un ankara alıyorum makarna şehriye türlerini. ama selvanın da varmış, bugün bakmıştım sorabilirsiniz tabi ki, bildiğim kadarını cevaplarım Safir Taht "Bizden hüznü gideren Allah'a hamd olsun" Fatır

Tirod için doğal ne yapabilirim? Selenyum takviyesi işe yarıyor mu? 01/06/2014 SABUNAGACİ Yaklaşık 10 yıldır tiroid hastası oldugumu biliyorum. İki haneli üst limite sahip AntiTPO değerlerim milyonları bulmuş durumda. Bolca bitki çayları Coenzim Q10, Ginseng, Ginkgo Biloba takviyeleri alıyorum da Selenyumu yeni okudum. Paylaşmak istedim. Biraz hastalığa dair bilgi biraz dağarcık.. Buyrun, İstanbul'dan İyi pazarlar.. Tiroid Nedir? Tiroid bezi, boynun ön tarafında, gırtlağın alt hizasında, kelebek şeklinde bir organdır. Her iki yanında ses telleri ile ilgili sinirler ve arkasında paratiroid bezleri bulunur. Tiroid bezinde, gıdalarla alınan iyot kullanılarak, tiroid hormonları üretilir. Bunlar, T4 ve T3 'dür. Tiroid bezinde bunların dışında, kalsitonin denen başka bir hormon daha üretilir, bu hormon, kandaki kalsiyumun kemiklere alınmasında görevlidir. Ancak tiroid hormonları denince genellikle kastedilen T4 ve T3'tür. T4 ve T3'ün bir kısmı, kanda diğer maddelere bağlanır. Asıl etkili olan kısım bağlanmamış olanlardır. Bu yüzden T4 ve T3 yerine, artık FT4 ve FT3 tetkikleri istenmektedir. Vücudumuzdaki savunma hücreleri, anne karnından itibaren kendi hücreleri ile tanıştırılır. Böylece, mikrop gibi yabancı hücrelerle savaşırken, kendi hücrelerine zarar vermemesi sağlanır. Bazen, nedeni çok açık olmamakla birlikte, bazı iç ve dış etkenlerle hücrelerimizin kimliğinde değişiklikler olur. Değişen bu hücreler, savunma hücreleri tarafından yeni bir hedef haline gelir. Bu tür hastalıklara, kendi kendine immün reaksiyon hastalığı anlamına gelen, "otoimmün hastalıklar" denir. Eklem ve kalp romatizması, bu çeşit hastalıklardandır. Savunma hücrelerinin hedefi, tiroid hücreleri olursa, buna "otoimmün tiroidit" denir. Uzun süre, hastalığı ilk kez tarif eden Japon bilim adamının adı ile, "Haşimato tiroiditi ya da Haşimato hastalığı" olarak anılmıştır. Genellikle eklem ve kalp romatizması halkımız tarafından iyi bilinse de, ortalama her yüz kadından 13'ünü ve her yüz erkekten 3'ünü etkileyen "otoimmün tiroidit" pek bilinmez. Savunma hücreleri hem doğrudan, hem de ürettikleri antikorlarla tiroid hücrelerine saldırır. TPOAb, tiroid hücresi içinde bulunan "tiroid peroksidaz" maddesine karşı üretilmiş antikordur. bazen Anti-M antikoru olarak da anılır. TgAb, "tiroglobulin" isimli maddeye karşı üretilmiş antikordur. Anti-T antikoru olarak da anılır. Özellikle TgAb, otoimmün tiroidit dışındaki bazı hastalıklarda da yüksek bulunabilmektedir. Bu yüzden hastalığın teşhis ve takibinde, TPOAb daha önemli bir gösterge kabul edilir. Hastalığın erken döneminde, tiroid hasarına bağlı olarak T4 ve T3'de genellikle bir miktar azalma görülür. Buna cevap olarak, beynin ortasında bulunan hipofiz bezi, tiroid bezini büyümeye ve daha çok çalışmaya sevkeden tiroidi uyaran hormon üretimini arttırır. Tiroid bezi bir miktar büyüyebilir . Böylece T4 ve T3 miktarı normale ulaşır . Hastalık bu dönemde zaman zaman alevlenmeler gösterip, zaman zaman gerileyebilir. Alevlenme dönemlerinde hücre yıkımı artar ve genellikle TPOAb seviyesi yükselir. Hücre yıkımının arttığı dönemde, kana geçen tiroid hormonunda artış izlenebilir . Kanda tiroid hormonlarının yükselmiş olmasına, tirotoksikoz denir. Eğer bu yükselmenin sebebi, tiroid bezinin çok çalışıp, çok hormon üretmesi ise, buna özel olarak hipertiroidi denir. Bu geçici tiroid hormonu fazlalığını , tiroid bezinin aşırı hormon üretimi yaptığı diğer hallerden ayırmak gerekir. Eğer bu ayırım yapılamazsa, istenmeden tiroid bezine zarar verilebilir. Oysa otoimmün tiroidit hastası zaten tiroidini kaybetmekte olduğundan, her gramın önemi büyüktür. Hastalık ilerledikçe, hasar gören hücreler çoğalır, artan TSH'a rağmen, T4 ve T3 azalmaya devam eder. Buna bağlı olarak, tiroid hormonu yetersizliği belirtileri ortaya çıkar. Bunlar: Erken dönemde: Halsizlik, Zihni faaliyetlerde azalma , Kas ağrıları ve kramplar, eklem ağrıları, Aşırı üşüme, Kabızlık, Kuru cilt, saç tellerinde incelme, tırnaklarda incelme ve kolay kırılma, Adet düzensizliği ve belki kısırlık/düşük... Geç dönemde: Konuşmanın ağırlaşması, yavaşlaması, seste kalınlaşma, El-yüz ve ayaklarda ödem , Tat ve koku almada azalma, Kilo alma , Cilt renginde solukluk/sararma, Kaşların yan taraflarında incelme hatta dökülme, Dilde kalınlaşma, Nabızda yavaşlama... Sıklıkla hasta, hastalığının farkına ancak bu dönemde varır. Otoimmün tiroidit hastalarının % 95'ten fazlası, hücre harabına bağlı olarak, tiroid bezini tamamen kaybeder ve kalıcı tiroid hormonu yetersizliğine girer. Tiroid bezi küçülür ve zamanla kaybolur. Bu dönemde hastalık özel bir isimle, atrofik tiroidit olarak anılır. Bu hastaların ömür boyu tiroid hormonu hapı kullanması gerekir. Otoimmün tiroidit'in, kadınlarda, doğum sonrası görülen özel bir şekline, doğum sonrası tiroidit adı verilmiştir. Hamilelik yaşamış her 100 kadından ortalama 7'sinde görülür. Ancak bir kez bu atağı yaşamış kadınların ortalama % 70'i, ikinci hamileliklerinde de aynı atağı yaşamaktadırlar. Otoimmün tiroidit çocukluk döneminde de başlayabilir. Fakat hastalık, en sık 45-65 yaş arasında fark edilmektedir. Kadınlarda, erkeklere oranla (4-5 kat) daha sık görülmektedir. Ailesinde otoimmün hastalık olan kişilere özel dikkat gösterilmelidir. Ancak hastalık genellikle tamamen ırsi nedenlerle değil, muhtemelen, yatkınlığı olan kişilerde, çevresel etkenlerle başlamaktadır. Çalışmalar, hücrelerimize etki eden bazı yabancı maddelerle, hücrelerimizin yapısının, dolayısıyla kimliklerinin değiştiğini, bunun da savunma hücrelerimizi şaşırttığını düşündürmektedir. (Çocuklukta baş ve boyuna radyoterapi almış kişilerde, amiodarone, interferon alfa, interferon beta, interlökin-2, G-CSF denen ilaçların, otoimmün tiroidit'i tetikleyebildiği bilinmektedir ve bu tedavilerden birini görmüş hastaların, hekimlerine muhakkak bu konuda bilgi vermesi gerekir.) Otoimmün tiroidit hastalarında, bu hastalıkla beraber, diğer bazı otoimmün hastalıklar da bulunabilir. Hastaların bu açıdan da araştırılması, erken teşhis ve tedavi açısından yararlı olur. Otoimmün tiroidit ile beraberliği sık görülen hastalıklar: B12 vitamini eksikliği Pernisiyöz anemi: (Ortalama her 3 hastadan birinde görülür.) Bazı antikorların etkisi ile, gıdalarla alınan B12 vitamini, bağırsaklardan emilemez ve kana geçemez. Uzun süreli B12 eksikliğinde, ağız/dil yaraları, ishal, his kaybı, dengesizlik ve nihayet sinir hücrelerinde kalıcı hasar görülür. Ayrıca bu hastalarda "kansızlığın önemli bir nedeni" de, B12 vitamini eksikliğidir. Bu yüzden her otoimmün tiroidit hastasının kandaki B12 vitamini seviyesinin ölçümü yapılmalıdır. Tedavide (ağızdan alınan B12 vitamini büyük ölçüde emilemediği için), "iğne ya da çok yüksek dozlu özel haplar"ın kullanılması gerekebilir. Sjogren sendromu: (Ortalama her 3 hastadan birinde görülür.) Ağız-göz kuruluğu izlenir. Göz kuruluğunun ilk belirtileri batma, yanma hissi olabilir. Tükürük salgısının azalmasına bağlı olarak gıdaların yutulmasında güçlük olur. Tükürüğün azalmasına bağlı olarak özellikle dişeti çizgisine yakın çürüklerin olması, Sjogren sendromunu düşündürmelidir. Bu hastaların zaman zaman kulak önündeki tükürük bezinde şişmeler olabilir. Myasthenia Gravis: Yüzde, özellikle göz çevresindeki adalelerde zayıflık izlenir. Daha çok göz çevresindeki kasların zayıflamasına bağlı olarak, mimiklerde azalma, çift görme, göz kapağında düşüklük, hatta yutma güçlüğü gözlenebilir. Genellikle kas kullanımı arttıkça bu bulgularda artış olur. Celiac hastalığı: Bir bağırsak ve emilim hastalığıdır. Uzun süreli ishal, hazımsızlık, gaz, bazen kilo kaybı görülür. Bununla beraber "halsizlik, kansızlık, kemik erimesi, adet düzensizliği/kısırlık, dişlerin dış kesiminde zayıflık ve sinir sistemi hastalıkları da " görülebilir. Astım. Vitiligo: Vücudun belirli alanlarında cilt renginin yer yer açıldığı hastalıktır. Böbreküstü bezi yetmezliği. Ayrıca otoimmün tiroidit ile Graves hastalığı arasında geçişler de bilinmektedir. Graves hastalığı da bir tiroid hastalığıdır. Bu hastalıkta, tiroid bezini "çok çalışmaya ve büyümeye" teşvik eden antikorlar vardır. Yani gene bir otoimmün tiroid hastalığıdır fakat, otoimmün tiroidit'in aksine, tiroid hormonu üretiminde artış sözkonusudur. Graves hastalığında da bazen, antikor yüksekliği olabilir. Bu yüzden, otoimmün tiroidit hastalarına bazen, yanlışlıkla Graves hastalığı teşhisi konduğu olur. Graves'de hormon üretimi artmıştır. Oysa Haşitoksikoz'da, üretim artmaz, hormon yükselmesinin sebebi, ölen hücrelerin içindeki hormonun kana boşalmasıdır ve (genellikle 6-9 ayı geçmeyen) geçici hormon yüksekliği söz konusudur. Bu hastalarda hormon seviyesi zamanla normalin de altına düşer. Nasıl olduğu bilinmese de, bu iki hastalık arasında geçişler olabilmektedir. Otoimmün tiroidit hastalarında bazı tiroid tümörlerinin, diğer insanlara oranla biraz daha sık görülebildiğine dair işaretler vardır. Bu yüzden, otoimmün tiroidit hastasındaki tiroid nodüllerinin takibinde büyük fayda vardır. Teşhis: Otoimmün tiroidit hastalığı, içinde bulunulan evreye göre çok farklı belirtiler ve tetkik sonuçları ile karşımıza çıkabilmektedir. Erken dönemde hastalarda en sık belirti, boğazda sıkışma hissidir. Anlatıldığı gibi erken dönemde tiroid bezinde bir miktar büyüme olsa da, genellikle bu, solunum yoluna baskı yapacak boyutta olmaz. Sıkışma hissinin nedeni bu yüzden çok açık değildir ve kaygı vermemelidir. Hastalığın takibinde, FT3, FT4, TSH, TPOAb ve TgAb tetkiklerinin düzenli aralıklarla yapılması önem taşır. Hastaların ortalama % 90'ında TPOAb, % 40'ında TgAb yüksek bulunur. Tiroid hormonlarının aşırı yükseldiği durumlarda , Çarpıntı, titreme, sıcak basması, aşırı terleme, Kilo kaybı, Sinirlilik, Adet düzensizliği, Yersiz ağlama eğilimleri görülebilir. Özellikle yaşlılarda, kalp hastalarında, tiroid hormonları ve TSH'ın daha yakından takibi, hayati önem taşır. Tecrübeli hekimler tarafından yapılan tiroid ultrasonu , hastalığın teşhisi, evrelendirme ve tedaviyi yönlendirme açısından önem taşır. Ortalama her 2 kişiden birinde, tiroid bezinde nodül varlığı bilinmektedir. Nodül, başlı başına, ayrı bir hastalıktır. Bu nodüller, genellikle "iyi huylu adenom"lardır. Adenomların bazısı, çok çalışan "toksik/sıcak nodül" olarak isimlendirilir. Bazı nodüller ise, çalışmayan "soğuk nodüller" olabilir. Bazı nodüllerin içinde kanser gelişimi olabilir. Bu açıdan soğuk nodüller daha risklidir. Kanserleşme açısından daha riskli görülen nodüller şunlardır: Tek nodül , Orta hattaki nodüller, Soğuk nodüller, Hızlı büyüyen nodüller Çevreye yapışıklık gösteren nodüller, Özellikle ileri yaşlarda birden bire beliren nodüller, 4 cm'den büyük nodüller, Tiroid nodülü, kendi başına, ayrı bir hastalıktır. Otoimmün tiroidit hastalarında nodül olup olmadığı araştırılır. Nodül varsa, nodülün takip ve tedavisi ayrıca yapılmalıdır. Otoimmün tiroidit hastalarında, hücre hasarı ve yara dokularının iç içe olması, ultrason'da bazı yanıltıcı görünümlere sebep olabilir. Bazen nodüle benzeyen hücre kümeleri, yalancı nodül olarak karşımıza çıkar. En tecrübeli hekimlerin bile ayıramadığı görüntüler olabilir. Bunların yakın takibi, bu açıdan önemlidir. Yalancı nodüller değişik yerlerde belirip, kaybolabilir. Farklı ultrason raporları bu yüzden hastalarda güvensizlik duygusu uyandırmamalıdır. Özellikle bu raporların dosyalanıp, büyüme eğilimi olan yapıların dikkatle incelenmesi gerekir. Bunların gerçek nodül olma ihtimali yüksektir. Ultrasonun aynı hekim tarafından ve aynı cihazla yapılması bu açıdan faydalı olabilir. Tiroid sintigrafisi'nde "düşük düzeyli ve dağınık aktivite tutulumu" tipiktir. Ancak çok farklı görünümler de olabilir. Özellikle, tiroid bezinin çok çalışıp çok hormon ürettiği hastalıklarla, haşitoksikoz denen durumun ayrımında sintigrafi faydalı olabilir. Çünkü haşitoksikozda T4, T3 yüksekliğinin sebebi, tiroidin çok çalışması değil, ölen hücrelerden dolaşıma aniden boşalan hormonlardır. Otoimmün tiroiditte tiroid bezi, bilakis daha az çalışmaktadır. Sırf bu ayırım yapılamadığı için tiroidi alınan ya da tiroid küçültücü radyoiyot tedavisi verilen hasta sayısı hiç de az değildir. Bu da zaten tiroidi küçülmekte olan hastaya, ikinci bir darbe olmaktadır. Ancak çok nadir durumlarda, otoimmün tiroidit hastaları için de bu tedavilere gerek duyulabilir. Tiroid sintigrafisi çekilmeden en az 3 hafta önce, tiroid hormonları kesilmelidir. Tiroid hormonu hapları kesilmeden yaptırılan tiroid sintigrafisi, sıklıkla yetersiz sonuç verir. Çünkü, dışarıdan alınan tiroid hormonunun etkisi ile TSH düşer, tiroid bezi az çalışmaya başlar. Bu da sintigrafide tiroid bezinin olduğundan daha zayıf gözükmesine, bazı küçük nodüllerin seçilememesine neden olabilir. Hamilelere tiroid sintigrafisi çekilmez. Otoimmün tiroidit hastalarında bazı tiroid tümörleri, diğer insanlara oranla biraz daha sık görülebilmektedir. Bu yüzden, otoimmün tiroidit hastasındaki nodüllerin takibinde büyük fayda vardır. Bazen, şüpheli nodüllerden iğne ile parça alınması ve mikroskop altında inceleme gerekebilir. Ultrason, sintigrafi ve diğer kan tahlillerinin hiçbirisi, nodülde tümör olup olmadığı konusunda yüzde yüz güvenli bilgi veremez. İğne biyopsisinde de, iğnenin ucuna denk gelen hücreler incelenebildiğinden, yanılma payı vardır. Ayrıca bazı tümörler iğne biyopsisi ile tanınamaz. Biyopsiyi yapan hekim ne kadar tecrübeli olursa olsun, özellikle içi sıvı dolu nodüllerden yeterli hücre çekilemeyebilir ve biyopsi sonucu "yetersiz" gelebilir. Bu durumda biyopsinin, ultrason eşliğinde tekrarı gerekebilir. Ancak bunlar hastaları telaşlandırmamalıdır. Nadiren görülen bu durumlarda sonuç büyük oranda (ortalama % 92) "iyi huylu nodül" ile uyumlu gelmektedir. Otoimmün tiroidit hastalarında, sık görülen diğer otoimmün hastalıkların olup olmadığı da araştırılmalıdır. Özellikle kandaki B12 vitamini düzeyinin kontrolü, göz kuruluğu varsa göz hekimi tarafından takibi, hastanın kalıcı hasarlardan korunması açısından son derece faydalı olabilir. Tiroidinde nodülü olan hastaların, ailesinde kanser olan hastaların, başka hastalığı olanların, bunlar hakkında hekimini muhakkak bilgilendirmesi gerekir. "Tiroidde nodül, vücutta kıllı benler, meme/rahim ya da yumurtalıkta kitle, sindirim kanalında polip denen çıkıntıların" olduğu son derece nadir bir hastalık bilinmektedir. Cowden sendromu denen hastalıkta, bunlardan birkaçının yakalanması, diğerleri için tedbir alma imkanı getirebilir. Bu açıdan her detay muhakkak göz önünde tutulmalı ve hekim bilgilendirilmelidir. Otoimmün tiroidit teşhisi konmuş hastaların, çocukları, kardeşleri gibi yakın akrabalarının da incelenmesinde fayda vardır. Tedavi: Otoimmün tiroiditte yakın zamana dek bilinen tek tedavi şekli, azalan tiroid hormonunun, hormon hapları ile takviyesinden ibaretti. Tiroid hormonu yetersizliği olan hastada, tiroid hormonu takviyesi kaçınılmazdır. Ancak, hastalığın erken dönemlerinde de , düşük dozda tiroid hormonu verilmesinin faydalı olduğu bilinmektedir. Tiroid hormonunun dışarıdan alınması, tiroid bezinin dinlenmesine vesile olduğu için, tiroid bezi daha az çalışmakta, bu sayede yıkım da bir miktar yavaşlamaktadır. Tiroid hormonu, hap şeklinde, sabahları aç karnına alınmaktadır. Eskiden hayvansal kaynaklı ilaçlar denenmiş olsa da, şu an satılan hapların çoğu sentetiktir . Yurt dışında hala bazı hayvan kaynaklı ilaçların reklamı yapılmaya çalışılsa da, insana yabancı maddelerin, zaten duyarlı hale gelmiş savunma hücrelerini büsbütün uyarma riski çok yüksektir. Ve bu hormonlar insan hormonu ile aynı değildir. İlacın dozu, hastanın şartlarına, hormon durumuna göre (TSH, FT3, FT4) ayarlanır. Bu da hastanın düzenli aralıklarla hormon tetkiki yaptırmasını gerektirir. Özellikle kilo alıp vermeler, mevsim değişiklikleri, enfeksiyonlar, hormon düzeylerini etkileyebilir. Günde yarım tablet ilaç kullanan hastanın bir süre sonra hipotiroidi bulguları başlayabilir ve ilacı bir tablete çıkarması gerekebilir. Hastanın, hormon düzeyinin normal olduğu halini yakından tanıması ve bunun dışında bulgularla karşılaştığında, hekimine başvurması gerekir. Tiroid hormonu takviyesi, hastanın "normal" hormon düzeyine ulaşması için yapılır. Hormon düzeyi normal seviyede olduğu müddetçe, bu ilaçların ciddi bir yan etkisinin olmaması beklenir. Yine de, böyle bir durumun ortaya çıkması halinde hekime danışılmalıdır. Yakın zamana dek, otoimmün tiroidit'te, otoimmün savaşı baskılayan herhangi bir tedavi şekli bilinmiyordu. İlk kez 2002 yılında, Alman profesör Roland Gartner'ın yaptığı bir çalışma ile, "selenyum" verilen hastaların önemli bir bölümünde TPOAb seviyesinin düştüğü gösterildi. Bu, öyle büyük ilgi gördü ki; dünyanın en çok satılan tıp kitaplarında hala kaynak olarak gösterilmektedir. 2004 yılında Yunan profesör Leonidas Duntas tarafından yapılan çalışma ile, selenyum'un etkisi bir kez daha gösterildi. İlk araştırmacılar, tedavinin daha çok "selenyum eksikliği olan kişilerde" etkili olduğunu düşündüler. Oysa: Bu araştırmalara katılan hastaların çoğunun kanında selenyum eksikliği olmadığı halde, tedavi sonrası TPOAb değerleri düşmüştü. Ayrıca selenyum tedavisi sırasında, hücre direncinin artmasından öte, antikor düzeyleri düşmekte idi. Bu da, selenyum tedavisi ile hücrelerin kuvvetlendiğinden çok, savunma hücrelerindeki antikor üretiminin baskılandığını düşündürmekteydi. Son olarak, selenyum eksikliğinin önlenmesi ve selenyuma bağımlı maddelerin maksimum düzeyde çalışabilmesi için günlük 70 mikrogram selenyum yeterli iken, hiçbir araştırmacı 200 mikrogramdan daha düşük dozda selenyum tedavisi denememişti. 2003 yılında Dr. Ömer Türker tarafından başlatılan bir çalışma ile, günlük 100 mikrogram'lık dozla bile antikorların baskılanamadığı, selenyumun ancak daha yüksek dozlarda etkili olduğu gösterildi. Böylece, selenyum tedavisinin, "eksikliği olan hastaları doyurarak" değil, muhtemelen "savunma hücrelerini baskılayarak" etki ettiği gösterilmiş oldu. Avrupa "Endokrinoloji Dergisi"nde yayınlanan ve Avrupa Tiroid Birliği Kongresi'nde sunulan çalışma, bu konuda "ülkemizin ilk, dünyanın 4. ve en geniş araştırması" oldu. Dokuz ay boyunca derginin "en çok okunan makalesi" olan çalışma, aynı zamanda Amerika'nın resmi internet sitesi MedlinePlus'da, bu konuda kaynak olarak gösterilen tek çalışma oldu. Bu çalışmanın ardından, Yunan ve İtalyan araştırmacıların yaptıkları çalışmalarla, selenyum tedavisinin uzun süreli etkisi teyyid edildi. Hatta Türk hekimlerin ardından, İtalyan araştırmacılar da, "selenyum'un hamilelik döneminde bile etkili olduğunu ve tedavi ile pospartum tiroidit görülme oranının azaldığını" gösteren bir çalışma yayınladılar. Selenyum, gıdalarla aldığımız, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bir element, bir çeşit madendir. Selenyumun astım, romatoid artirit, vitiligo gibi pekçok hastalıkta faydası bilinmektedir. Vücudumuzda, "sağlıklı çalışması için selenyuma ihtiyaç duyulan" en az 30 çeşit protein tanımlanmıştır. Dünya Sağlık Örgütü nün de içinde olduğu pek çok kaynak, her insanın, günlük 40-70 mikrogram civarında selenyum alması gerektiğini bildirmektedir. Otoimmün tiroidit tedavisinde erişkin bir hasta için kullanılan günlük ortalama doz ise, 200 mikrogram kadardır. Yani tedavinin özü, zaten hergün gıdalarla almamız gereken doğal bir maden'in, biraz daha yüksek dozda alınmasından ibarettir. Selenyumun bu dozda ciddi bir yan etkisi beklenmez. Nadiren hazımsızlık veya bulantı olabilir. Amerika'nın resmi sağlık sitesi MedlinePlus da, erişkinler için günlük dozu 80-200 mikrogram, maksimum günlük dozu ise, 400 mikrogram olarak belirtmektedir. Selenyum, tiroid bezine karşı oluşan savaşı baskılamak için kullanılır. Bu arada tiroid hormonu tedavisi kesilmemelidir. Otoimmün tiroidit tedavisinde, tiroid hormonlarının düzenli aralıklarla kontrol edilmesinin ve özellikle nodül varsa ultrason takibinin önemi büyüktür. Bu hastalığa eşlik eden diğer otoimmün hastalıkların tedavisi (pernisiyöz anemide B12 vitamininin iğne vs. ile takviyesi, Sjogren sendromunda göz damlaları ile göz kuruluğunun tedavisi gibi...) ilgili hekimlerce takib edilmelidir. KAYNAK Uzman Dr. Ömer TÜRKER http://www.tiroidim.com derindenizlerden

içindekilerde E ile başlayan maddeler var mı? Eti'nin hoşbeşti galiba, onda yok diye hatırlıyorum ama :44: ekmek yapma makinem var, kendim yapıyorum. zaten az tüketmeye çalıştığımdan az yapıyorum. akşamlar çok az çıkartıyorum. kahvaltı için yapıyorum genelde. bazı aileler çocuklarına çok güzel öğretiyor, nasıl yapıyorlar bilmiyorum ama. facebookta hassas anne grubu var, orda okuyorum. çocuğa hazır gıda versen bile almıyor, anne sağlıksız bunlar diyorlarmış yani başaranlar var... diğer helal sertifikalı firmalar için helalgidasertifikası. info adresine bakabilirsiniz. abur cubur olarak tadelle ve afia var sadece maalesef afia da çok pahalı, krem şanti almak istediğim için baktığımda gördüm :44: Önceki

Patlıcanın Mucizevi Faydaları Patlıcanın Mucizevi Faydaları İçeriğindeki yüksek lif sayesinde zayıflamanıza yardımcı olan patlıcanın daha pek çok faydası var. Patlıcanı çok sevenler var, bir de hiç sevmeyenler... 'Zaten hiç faydası yok, neden yiyeyim' diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. İşte patlıcanın faydaları... - Patlıcanın içinde A vitamini ve fosfor bulunmakta. - Bazı esanslara sahip olan patlıcanın en büyük özelliği sinirleri yatıştırması. - Bol idrar söktürdüğü için de vücuttan su atılması ve kilo verilmesine yarar sağlıyor. - Kansızlığa iyi geliyor. - Patlıcan, damarları yüksek kolesterolün yarattığı kötü etkilerden koruyor. - Hayvanlar üzerinde yapılan bir deneyde patlıcan yiyenlerde mide kanserine rastlanmadığı görülmüş. - Kasların gelişimine ve istemsiz kas kasılmalarına da iyi geldiği tespit edilmiş. - Patlıcan lifli bir sebzedir. Bu lifler sayesinde hazımsızlığa iyi geldiğini bağırsakları da iyi çalıştırdığını belirtiyor uzmanlar. - Sağlığımıza yararlı olan bu sebzeyi zayıflamak isteyenler için diyetisyenler listesine alıyor. - En sağlıklı pişirime yöntemiyse külde ya da ocak üzerinde pişirilip, kabuklarını soyarak, ince kıyarak yemek. Pişirmeden yemeyin Patlıcanı çiğ olarak yemeyin. Mutlaka pişirin. Taze patlıcanın içlerini oyarken, atılan beyaz kısımlarında Solanin denen bir madde barındırıyor. Bu madde çiğ yenildiğinde zehirlenmelere sebep oluyor. Ancak pişirildiğinde yok oluyor bu madde. Alıntı

"CANDIASIS" "21. yüzyılın insanlara hediye ettiği hastalık!" Sağlıklı bir hayat için bu haberi mutlaka okuyun. 15 dakikada bağırsak hastalığı testini kendiniz yapın. Bağırsaklarınızın florası ne durumda? Bağırsaklarınızda CANDIDA maya mantarının arttığını basit bir testle anlayabiliriz. Bir bardak içme suyuna sabah aç karnına tükürün ve 15 dakika izleyin. Eğer tükürük suyun üstünde kalıyorsa sağlıklı bağırsak florasına sahipsiniz. Eğer tükürük dibe çöküyorsa, saçak gibi aşağıya iniyorsa, kar yağmış gibi oluyorsa veya suya rakı konmuş gibi bulanıyorsa candida bağırsak floranızı bozmuş demektir. Evdeki herkes testi yapsın. Bir parça yeseniz bile karnınız şişiyor ve ağrıyorsa, yaptığınız bütün diyetlere rağmen karnınızın şişliğini ve sertliğini gideremiyor, lifli besinler tükettiğiniz halde çoğu zaman kabızlık sorunu yaşıyorsanız, yeme krizlerinize çare bulamıyorsanız sebebi büyük ihtimalle candida maya mantarıdır. Candida mantarları gıdalardan aldığınız sofra şekeriyle imal edilmiş ürünleri ve unlu mamülleri önce piruvat'a sonradan asetaldehid ve karbondioksit'e dönüştürür. Asetaldehid, hem karaciğer hem de mantar tarafından etil alkol'e dönüştürülür. Açığa çıkan karbondioksitin etkisiyle karnınızda şişkinlik ve sertlik oluşur. "CANDIASIS, 21. yüzyılın insanlara hediye ettiği hastalık!" Son elli yılda sessiz ve yıkıcı hastalıklarda patlama yaşandı ve tetkiklere, testlere bol bol para harcanırken yanlış teşhisler yanlış ilacların kullanılmasına ve çok daha kötü sonuçlara yol açtı. Kimse bağırsaklarından tüm vucuduna geçen ve organlarına büyük zarar veren Candida Albicans maya mantarı ve onun yol açtığı Candiasis hastalığından şüphelenmedi. Kandiyasis hastalığı ile mücadele Aşmanya'da son on yılda sağlık bakanlığı politikası haline gelmişken maalesef ülkemizde adını duyan çok az insan var. Kandiyasis'in sebep olabileceği hastalıklardan obezite, diyabet, kalp damar hastalıkları, hormonal bozukluklar, kanser ve sinir sistemi hastalıkları adeta insanların kaderi haline geldi. Çocuklarda alerjik hastalıklar, akıntılar, tıkanıklıklar, otizm, hiperaktivite ve dikkat bozukluğu giderek artıyor. Yorgunluk, unutkanlık, asabiyet, cinsel isteksizlik, tahammülsüzlük, durumlarında psikyatrlar ilaçlar yazdı, eklem ağrıları ve ödemler için avuç avuç romatizma ilaçları içildi. Zihinsel ve fiziksel performansı artıracak besin takviyelerini kullanmayan kalmadı, cinsel gücü arttırmak için her yol denendi, saç dökülmesi ve cilt sorunları için derkozmetik ve kozmetiğe harcanan parayı biliyorsunuz. Kandida mantarından arınarak vücudunuzda varolduğunu düşündüğünüz pek çok hastalıktan ve fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. Peki Kandiyasis nedir? Bağırsaklarda 100 trilyon bakteri bizimle birlikte yaşar. Normal bağırsak florasında bu bakterilerin %90'ının faydalı bakterilerden olması gerekir. Altta saydığımız nedenlerle yararlı bakteriler azalır, zararlılar çoğalır. Bifidobakteriyum ve laktobasillus adlı faydalı bakterilerin azalmasıyla bağırsak florasındaki denge candida lehine bozulur. Antibiyotikler, antiasitler, mide ülseri ve reflü ilaçları, doğum kontrol hapları, şekerli ve beyaz unlu besinler, hormonlu besinler, tedavilerde kortizon kullanımı, klorlu su içilmesi, bağırsak parazit enfeksiyonları, alkol kullanımı, tetkik öncesi kullanılan barsak temizleyici ilaçlar, yağsız beslenme, kanser tedavileri ve şeker hastalığı katkı maddeleri, ayçiçeği, mısır özü, soya ve margarinlerin omega-3,/omega-6 dengesini bozması, östrojen tedavileri, yanlış diyetler, laksatifler, asitli beslenme sonucu oluşan asidoz, yediğimiz hayvanlar ve bitkilerde kullanılan ilaçlar faydalı bakterilerin azalmasına ve bağırsaklarda kandida mantarı nufüsunun patlamasına yol açtı. Kısaca gıda ya da ilaç zannederek aldıklarımız, önce bağırsaklarımızın doğal florasını bozdu. Bağırsak geçirgenliğini arttırdı, kanımıza karışan sindirilmemiş maddeler, ağır metaller, katkı maddeleri ile birlikte kandida maya mantarı kılcal damarlara kadar ulaştı ve organlarımıza zarar vermeye başladı. Kısaca nedenleri: - Beslenme alışkanlıklarında yapılan hatalar. - Şekerli besinlerin fazla miktarda tüketilmesi. - Sezaryen ile yapılan doğumlar. - Günlük beslenme programında karbonhidratlara ağırlık verme. - Gereksiz yere kullanılan antibiyotikler. - Yanlış diyetler, faydalı yağların beslenmeden çıkartılması, laksatif ilaç ve çayların çok kullanılması sonucu bağırsak florasının bozulması. - Antibiyotik kullanımının artması başta olmak üzere yanlış tedavi yöntemleri bu artışa neden oldu. Neden olduğu enfeksiyonlar ve belirtileri: Sıklıkla şeker hastalarının şikayetlerine benzer şikayetlere yol açar. Enfeksiyonunun klasik bir belirtisi alkoliklerde ya da sarılıkta olduğu gibi, karaciğerde bozukluktur. Çünkü mantarlar aynı zamanda alkol de üretir. Bağırsaktaki maya mantarları şekeri alkole dönüştürür. Oluşan alkol, özellikle karaciğer için çok toksiktir. Mantar enfeksiyonu olan birçok kişi eklem ve kas ağrılarından yakınır. Bu şikayetler muhtemelen mantarların çoğalması sırasındaki metabolizma ürünlerine bağlıdır. Bu durumda uygulanan romatizma tedavisinin yararı olmaz. Bağırsakta mantar enfeksiyonu olan birçok kişide sürekli olarak burun ve sinüs mukozasında şişme ve tıkanıklık olur. Bağırsak mukozalarında mantarların yaptığı tahriş, diğer mukozalara da yansır. - Gaz/şişkinlik - Kabızlık ya da ishal - Kolit - Makatta kaşıntı ve kızarıklık, hemeroid - Adrenal/Tiroid yetmezliği - Mide yaraları - Ruhsal ve fiziksel yorgunluk görülür. - Uyuşukluk/tembellik - Allerjiler - Uykusuzluk - Düşük kan şekeri - Mide yanması - İntihar eğilimleri - Bağırsak ağrıları - Anti-sosyal davranışlar - Ağız kokusu ve mide ağrısı - Pamukçuk - Kuru ağız - Parmak/ayak tırnağı mantarı - Akne ya da pul pul dökülen cilt - Üşüme/ titreme - Kimyasallara hassasiyet - Dişlerde pas benzeri tabaka ve dilde beyazımsı bir görüntü - Açlık hissi ve aşırı derecede tatlı yeme isteği - Burun tıkanıklığı ve nefes darlığı - Kulaklarda iltihaplanma ve kulak çevresinde kaşıntı, çınlama - Sırt, ense ve omuz ağrısı - Eklemler ağrıları, eklemde şişmeler - Ciltte sivilce, akne, kızarıklık, kaşıntı, saç dökülmesi - Küf benzeri koku - Şeker ihtiyacını karşılamak için, aşırı derecede yemek yemek ve ayrıca candidanın ürettiği aside bloke etmek için yağ hücrelerinin çoğalması bölgesel yağlanmaya, kilo artışı, obezite - Gözlerin önünde noktaların uçuşması gibi görme bozuklukları, yaşarma, yanma - Şiş gözler - Hormonal dengesizlik - Kronik vajina ve mesane iltihabı - Konsantrasyon bozukluğun ve hafıza zayıflığı - Alkol içilmese de alkol kokan nefes - Aşırı yorgunluk, bitkin, tükenmiş hissetmek - Depresyon, - Uyuşukluk, yanma, karıncalanma, hissizlik - Kas ağrıları, Kas güçsüzlüğü, uyuşma - Eklemlerde ağrı, şişme, artrit, artroz - Karın bölgesinde ağrı - Kabızlık, ishal, rahatsız edici gaz - Sorunlu vajinal akıntı, vajinal yanma ya da kaşıntı - Prostatitis - Iktidarsızlık - Cinsel arzu kaybı - Endometriosis - Kramp ve regl düzensizlikleri, regl öncesi aşırı gerginlik - Uykulu olma hissi, koordinasyon bozukluğu - Sık ruh hali değişimleri - Huysuzluk ya da çok sinirli olmak - Konsantre olamamak - Baş ağrısı - Sersemlik, denge kaybı - Kulakların üstünde basınç, şişkinlik ya da karıncalanma hissi. - Kaşıntı ve kızarıklıklar - Mide ekşimesinden dolayı boğazda yanma - Sindirimsizlik, geğirme ve bağırsaklarda gaz - Dışkıda sümüksü madda - Dışkının çok kuru ve küçük parçalar halinde olması - Hemoroit - Ağız kuruluğu, ağızda kızarıklık ya da kabarcık - İdrar yaparken yanma - Postnasal akıntı - Göğüste ağrı ya da gerginlik - Nefes darlığı hırıltı - Öksürük - Sık ya da acil idrara çıkma ihtiyacı, idrar yaparken yanma Vücudu nasıl ele geçirir? Candida maya mantarlarının oksijene gereksinimleri yoktur. Bu bakımdan ideal yerleşim yerleri ince bağırsaklardır. Burada mantarlar her zaman bol miktarlarda bulunan besin içerisinde yüzerler. İlk önce kendileri en önemli besin maddelerini alırlar. Artıkları asalak oldukları kişiye bırakırlar. Yani yaşadıkları vucudu asalak hale getirirler. Eğer vücut bağışıklık sistemi güçlü değilse ve bağırsakta beslenmeleri yeterli olmazsa, mantarlar bağırsak duvarının derin tabakalarına kadar iner, kan damarları içine kadar girerler. Böylece dolaşımla tüm vucuda ve her organa yayılırlar. Burada kandaki şeker ile beslenirler. Mantarların kurnazca uyguladıkları bir yöntem, dış görünüşlerini insan bağışıklık sisteminin yabancı kabul etmeyeceği bir biçime sokabilmeleridir. Böylece bağışıklık sistemi mantarları kendi öz hücreleri sanır ve bunlarla mücadele etmez. Ayrıca candidas maya mantarları mide asidine de dayanıklıdır. Beyaz şeker ve beyaz unla beslenen mantarlar, oldukça hızlı çoğalırlar. Zaten candida mantarının çoğaldığı ve bğırsak flolasının bozulduğuna dair en net belirti tatlı besinlere karşı bağımlılıktır. Bu mantarların yararı olmadığı gibi, insanları ölüme götürecek özellikleri yoktur. Yaşamlarını sürdükleri ortamı korumak istediklerinden, kişilerin zarar görmesini istemezler. Yavaş bir şekilde geliştiklerinden, genelde çoğalma yapmazlar. Çoğalma gösterdiklerinde ise, vücutta bulunan yararlı bakterilerin azalmasına sebep olurlar. Mantarlar alkol ve çeşitli kimyasal toksinler üretirler. Bu maddeler kana karışarak, temizlenmek üzere karaciğere giderler. Karaciğer bunların temizlik aşamasında daha fazla efor sarf eder. Temizlenmemiş kimyasal maddeler baş ağrısı, kronik yorgunluk, eklem ağrıları gibi farklı şikayetlere neden olurlar. Bağışıklık sistemi zayıflar ve beden alerjik tepkiler vermeye başlar. Bunun sonucunda kişilerde akne, egzama, astım gibi rahatsızlıklar gelişir. Mantarların üretmiş olduğu toksik maddeler nedeniyle vücudun pH değerini bozar, asidoza sebep olur. Kanın hafif bazik pH=7,40 değerinde % 0,2 bir asitlenme dahi hayati tehlikeye sebep olur. Asit minerallerle asidik baz'a dönüştürülerek vücudun zayıf noktalarına depolanır. Depolanan bu curufa önce ölü mikroplar ve hücreler yapışarak büyür ve sonra içerisine canlı mikroplar yerleşir ve toksik madde üreten merkezler oluşur. Sadece mantarlar değil, tatlı, hamurlu , şarkuteri , çay, kahve, kola ve katkı maddesi içeren hazır yiyecek ve içecekler ve de fastfood asidoza sebep olur. Bozulan pH dengesini sağlamak için alkali beslenme önerilir. Asitli ortam bağışıklık sisteminin zayıflaması ve mikropların çoğalması ve hastalıkların tedavi edilemez bir hal alması demektir. Yukarıda sıralanan etmenler nedeniyle barsakta sayıları artan kandida türleri öncelikle şekere, alkole ve unlu mamüllere olan iştahı kamçılıyor. Alınan bu besinler kandida sayısının daha da artmasına neden oluyor ve sonuçta kronik alkol zehirlenmesi oluşuyor. Siroz tehlikesi var. Asetaldehid; kırmızı kan hücre işlevini bozarak dokulara oksijen taşınmasını azaltıyor, beyinde hücrelerarası ilişkileri sağlayan maddelerin ve oksijen ile birleşerek beyin hücrelerinin etkinliğini azaltıyor. Bağışıklık sistemini baskılayan ve immünosupresif olarak kullanılan bir madde olan gliotoksin, kandida tarafından salgılanarak vücudun savunma sistemleri zayıflatılıyor. Kandida, barsak geçirgenliğini arttırarak allerjen özelliği olan büyük maddelerin vücuda girmesini sağlıyor ve allerjik reaksiyonların gelişmesine neden oluyor. Faydalı bakteriler, enerji kaynağı olan kısa zincirli yağ asitleriyle B ve K vitaminlerinin oluşumunu sağlarlar. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirir, pH dengesini sağlar, zararlı bakterilerden korur, ilaç, hormon ve kanser nedeni olan maddelerin zararlarını önlerler. Faydalı bakterilerin azalmasıyla hastalık gelişim süreci daha da hızlanır. Barsak kandida oranının artması ve faydalı bakterilerin azalması sonucu gelişen yakınmalar, 50'ye yakın madde halinde sıralanabilir. Kısaca; beyin çalışma özelliklerini bozarak baş ağrısı, baş dönmesi, dengesizlik, başta hissedilen ses, uyku bozuklukları, yorgunluk hali, unutkanlık, depresyon, mizaç değişiklikleri, görme sorunları; mide-barsak sistemini bozarak İBS , distansiyon , kabızlık vb.; kokulara karşı hassasiyet, geçmeyen prostat ve vajinal iltihaplar, tekrarlayan sistit ve böbrek enfeksiyonları, kronik sinüzit, geniz akıntısı, egzema, kas ve eklem ağrıları, astım benzeri yakınmalar ve de özellikle her türlü allerjik yakınmalar. Bilindiği gibi kaşıntı, kurdeşen, polen, ve besin alerjisi, akne, sedef, ekzema vb. deri hastalıkları, nefes darlığı, astım, faranjit, behçet, romatizma, ankilozan spondilit, saçkıran, kabızlık, ishal, kolit vb. mide bağırsak rahatszılıklarının ana sebebi mantarlardır. Hatta kanserin sebebinin de mantarlar olduğunu onkolog Dr. Simoncini ispatlamış ve yıllardır tedavi edilemeyen kanser hastalarını 3-4 günde tedavi etmiş ve 100 yıldır kanser üzerine yazılıp çizilenlerin mesnetsiz olduğunu belgelemiştir. Peki mantarlar bu kadar çok hastalığa sebep oluyorda neden teşhis ve tedavi edilemiyor, çünkü tahlillerde mantar görünmüyor. Doktorlar da herhangi bir bakteri, virüs veya mantar yok o halde sizin rahatsızlığınız tamamen piskolojik nedenlerden kaynaklanıyor, bunun sebebi ailevi, stres, depresyon vs diyebiliyorlar. Bu sebeple antidepresan kullanan pek çok insan var. Bağırsak mantarı tedavisi nasıl yapılır? Unutmayın ki kandidadan kurtulmak zaman alan bir süreçtir. Bu süreçte beslenme kurallarına uymanız ve sabırlı olmanız gerekir. Hücrelerinize kadar yerleşmiş ve yaşam formunu oluşturmuş kandidadan bir ilaçla iki günde kurtulmak mümkün değildir. Önce bozulmuş olan bağırsak florasını, kan Ph değerini düzeltmeniz, faydalı bakterileri çoğaltmanız, toksinlerden kurtulmanız, zarar görmüş bağırsak çeperini onarmanız ve candida oranını kontrol altına almanız gerekir. Kandidanın artıklarıyla beslenen ve verdiği zararlarla yaşayan vucudunuzu sağlıklı hale getirmeniz ve bunu devam ettirebiliyor olmanız gerekir. Klinik uygulamalarda sıklıkla tedavilerden fayda görmemiş, geçmeyen mide-bağırsak yakınması olan; uzun süreli yorgunluk, halsizlik, isteksizlik yakınmaları olan; diyabet hastalığı, hipertansiyonu olan; yaygın vücut ve eklem ağrıları, baş ağrıları ve baş dönmesi olan kişilerde azımsanmayacak oranda kandida enfeksiyonu olduğu görülmektedir. Uzun süreli ve geçmeyen yakınmalarda mutlaka düşünülmesi gereken bir hastalık olan kandida enfeksiyonuna yakalanan kişiler, gereksiz yere kullandıkları hormon ilaçları, antibiyotikler, mide ve bağırsak ilaçlarıyla enfeksiyonun daha da güçlenmesine neden oluyorlar. Ayrıca şekerli ve unlu besin maddeleriyle oluşturulmuş, yağdan kısıtlı diyetler; kandida türünün üremesine kolaylık sağlayan beslenme biçimlerini oluşturuyor. Kandida, az sayıda normal bağırsak florasında bulunması nedeniyle tanısını kesin olarak koymak zor oluyor. Bu nedenle klinik uygulamalarda tanısını koyamayan hekimler, kandida enfeksiyonunu gözardı etmek zorunda kalıyorlar. Kandida'nın ürettiği şeker alkolu olan arabinitol kan ve idrarda saptanabilir. Ancak rutin laboratuvar hizmetlerinde arabinoz çalışılmıyor. Tanısı kesin konulamasa da tükrük testiyle kandida enfeksiyonu bir ölçüde saptanabilir. Bunun için sabah aç karnına, bir bardak içme suyuna tükürülerek basitçe test uygulanabilir. Normalde su yüzeyinde hava kabarcıkları dışında bir görüntünün oluşmaması gerekir. Suda bulanıklık, bulutsu görünüm, su dibinde çöküntü görülmesi; testin pozitif olduğunun işaretleridir. Sayılan yakınmaları yıllarca yaşayan, tetkiklerden ve tedavilerden sonuç alamayan hastalar alternatif yollar denemekte, kimi zaman denk gelen mantar tedavisinden ve doğal yöntemlerden kısa ya da uzun süreli fayda görmektedirler. Kandida tedavisinde ilk hedef, beslenme tarzını değiştirmek olmalıdır. Rafine ya da sofra şekeri içeren besinleri kesmeyen, unlu besinlere hayır diyemeyen, alkolu ve yağsız beslenme biçimini bırakamayan kişilerin tedavisi olası görünmemektedir. Son yıllarda yaratılan kolesterol düşmanlığı sonucunda uygulanan yağdan kısıtlı diyetlerin barsakta kandida nüfusunu arttırdığı açıktır. Asıl sorun doğal beslenmemektir. Yağlar doğaldır ve kandidanın baş düşmanıdır. Vücudun temel yapı taşları olan yağların alınımının azaltılması, doğal ve gerçekçi olmayan bir yöntemdir. Önceki yazılarımda da sıklıkla kaynak gösterdiğim bir yayında, son 10 yıl içinde şeker ve unlu mamüllerin diyetten çıkartılması ve yağ oranlarının arttırılmasıyla ilgili yapılan yayınların gözden geçirildiği makalede; beyin, kalp ve diğer hastalıklarda belirgin düzelmenin olduğu saptanmıştı. Bu makalenin yorum bölümünde şu sözcüklere yer veriliyor; Hayretle farketmekteyiz ki yüksek yağlı yiyeceklerin insanları şişmanlattığı ve kolesterol düzeylerini arttırdığı doğru değildir. Kısaca, öncelikle doğal beslenme yöntemi uygulanmalı, bu amaçla meyveler dışında her türlü şekerli gıdalar ve unlu mamüller diyetten çıkartılmalı; et, yağ, sebze ve meyvelerle birlikte doğal olan kuruyemiş, kurumeyveler yenilmelidir. Süt diyetten çıkartılmalı, süt ürünleri kullanımı kısıtlanmalıdır. Doğum kontrol hapları, mide koruyucu ilaçlar, antibiyotikler, kolesterol düşürücü ilaçlar, tıbbi zorunluluk durumları dışında ve uzun süreli kullanılmamalıdır. Bağırsak hareketliliğinin arttırılması amacıyla düzenli, günlük yürüyüş yapılmalıdır. Uygun beslenme ile önce kandidanın çoğalması önlenilmeli ve ardından bir doktora danışılarak mantar tedavisi için önerilen mantar ilacı kullanılmalıdır . Normal bağırsak florasını geri yerine koymak amacıyla probiyotik içeren ilaçlar kullanılmalıdır. Haftada bir kez tükrük testi tekrarıyla enfeksiyon durumu takip edilebilir. Beslenme kurallarına dikkat etmek, bol su içmek, ilaç ve besin takviyelerinin draje formatında alınması, bitkisel formüller ve yaşam şeklini tedaviye gore şekillendirmek, detoks ile arınma.. Bunların hepsine dikkat etmek kandida mantarından kurtulmanızı ve süresini etkileyecektir. Öncelikle kendinize bir kandida diyeti hazırlayın. Bu diyette yiyebileceğiniz besinleri listeleyin. Asla yememeniz gerekenler listesi de yapın. Açlık ve şeker krizlerini bastıracak alternatif çözümler bulun Alkali beslenmeye ve kanın Ph'sını dengede tutmaya özen gösterin. Tedavi süresince şeker ihtiva eden her şey ve beyaz un kesinlikle çıkartılmalıdır. Kontrolsüz olarak ilaç kullanımından kaçınmak gerekir. Özellikle antibiyotikler, hormon ilaçları ve kortizon ilaçlarının kullanımına dikkat etmek gerekir. Bağırsaklardaki mantarları besleyecek mayalı ve şekerli ürünleri kullanmamak gerekir. Şekerli ürünler sadece baklava, çikolata, dondurma değildir; kavun, karpuz, üzüm ve tüm kuru meyveler de tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler. Alkol ve sigara kullanmaktan sakınmak gerekir. Üzerinde küf barındırabilecek olan kuru yemişler, eski peynirler tüketilmemelidir. Bağırsak florasının dengesini sağlamak için, yoğurt, kefir prebiyotikler tüketilmelidir. Vücuttaki toksinlerden kurtulmak için, bol miktarda su içilmelidir. Asitli gıdalardan sakınmak, peynir ve et tüketimini azaltmak ve şarküteri tüketmemek gerekir. Bağırsak florasını düzenlemeye faydası olan sakatat tüketimine yer verin. Tabi yediğiniz etlerinde candida mantarı etkisinde olmaması gerekir. Hayvanların doğal ortamda yetişmiş olması, antibiyotikler verilmemiş olması gerekir. Bu açıdan keçi eti ve ürünleri tavsiye edilir. Tavuk yerine balık özellikle somon tüketilmelidir. Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir. Yatmadan 2-3 saat öncesine kadar bir şey yemeyin, bitki çayları içebilirsiniz. Fermente gıdaları bol miktarda tüket: Kefir (günde 1-2 bardak) ve prebiyotikler faydalı bakterilerin kağnağıdır. Boza, şalgam, meyankökü, şalgam, evde yapılan turşular Sarmısak, soğan, taze kekik, tarhutotu, fesleğen, çörekotu, çemen, toz zencefil bağırsak florasını düzenleyen bitkilerdir. Kaşar peyniri, Hollanda peyniri, ev yapımı peynirler ve beklemiş peynirlerden bir sure uzak durun. Süt ve süt ürünlerini minimum indirin, hatta tüketmeyin. Her öğünde bol miktarda yeşil sebzeler ve otları çiğ veye pişmiş yiyin. Kekik, ekinezya, mate, taheebo çaylarından gün boyu istediğiniz kadar için. Alkali beslenme ve candida diyetleri hakkında bilgi edinin. Bağırsak florası ne kadar asitli olursa o kadar mantar ve zararlı bakteriler artar. Beslenmede iyi yağları arttır: zeytinyağı, tereyağı, ve özellikle Hindistan cevizi yağı ve avakado tüketin. Ayrıca kan şekerini dengelemek ve insülin metabolizmasını dengeleyerek hormonal ve bağışıklık sistemlerine desteği arttırmak için öğün aralarında ve geceleri atıştırmayı kesin ve ara öğünleri minimize edin. Tedavi sırasında kandida yok olurken bazı semptomlarla karşılaşılabilir. Maya organizması candida içlerinde zehir taşır. Yok olurlarken zarları yırtılır ve toksinler sisteme yayılır. Bu aşamada kendinizi iyi hissetmezsiniz. Bu toksinler bağışıklık sisteminizi daha da zayıflatabilir; enfeksiyon, allerji, kronik hastalıklar ve aşırı yorgun olma hissi ortaya çıkar. Bunlar aslında iyileşme krizleridir. Sakın vazgeçmeyin! Bu sırada bağışıklığınızı destekleyecek doğal takviyelere devam edin. Kandida mantarının ölümünü takiben bu toksinleri atmak için detoks yapılmalıdır. Karaciğer, böbrek ve bağırsakların temizlenmesine yardım edecek vitamin ve mineral kombinasyonlarının bitkilerle birlikte kullanıldığı bir program uygun olur. Temizlik ve detaks işleminin ardından vucuda faydalı bakterileri yenilemek gerekir. Bağışıklığı arttıran multi-vitaminler ve germanium minerali ile omega3 kullanılmalıdır. Antioksidan, beta karoten, B vitamin olan biotin iyi gelir. Kandidanın bağırsakta yarattığı hasarı gidermek gerekir. Besinler iyi absorbe edilemez. Bu yüzden manganez, çinko, potasyum, selenium, silis, bor, molibden, bakır mineralleri diyete eklenmelidir. KANDİDE DİYETİ İÇİN ALIŞVERİŞ LİSTESİ ET- Sığır - Keçi eti - Sakatat KANATLI - Tavuk organik - Kaz - Hindi - Devekuşu - Ördek - Bıldırcın - Sülün BALIK VE DENİZ ÜRÜNLERİ - Hamsi - Kabuklu deniz ürünleri - Sockeye Somon HUBUBAT - Amaranth - Karabuğday - Darı - Yulaf Kepeği - Kinoa - Kahverengi pirinç ÇEKİRDEK VE KURUYEMİŞ - Badem - Kestane - Keten Tohumu - Fındık - Macadamia fındığı - Çam Kuruyemiş - Kabak Çekirdeği - Ayçekirdeği - Ceviz SEBZELER - Enginar - Kuşkonmaz - Avokado - Brokoli - Brüksel Lahanası - Lahana - Havuç - Karnabahar - Kereviz - Pazı - Hindiba - Taze soğan - Karalahana - Salatalık - Patlıcan - Hindiba - Sarımsak - Yeşil Soğan - Kale - Kim Chi - Pırasa - Marul - Bamya - Zeytin - Soğan - Turp - Rutabaga - Lahana turşusu - Yosun - Kar Bezelyesi - Ispanak - Pazı - Tomatillos - Domates - Şalgam Yeşiller - Şalgam - Taze zencefil - Kabak - Kohlrabi - Dereotu CANLI KÜLTÜRLER - Yoğurt - Probiyotikler - Kefir SÜT - Yumurta - Badem Sütü - Coconut Milk - Hindistan cevizi Krem YAĞLAR - Tereyağ - Zeytinyağ sızma MEYVE - Kayısı - Böğürtlen - Kızılcık - Kivi - Limon - Yeşil limon - Kavun - Şeftali - Erikler - Çilek BAHARATLAR - Tarçın - Karanfil - Kekik - Toz zencefil - Çörekotu - Zerdeçal - Kimyon - Tarhun - Kişniş - Rezene ÇAYLAR - Ekinezya - Mate - Isırganotu - Dereotu - Rezene ASLA ALMAYIN YEMEYİN - Şekerler - Ayçiçeği ve mısırözü yağları - Bal / Şurup - Çikolata - Meyveler - İşlenmiş Gıda - Deniz - Sirke - Maya - Peynir - Süt - Krema - Alkol - Kafein - Baklagiller - Fasulye - Fıstık - Kaju - Soya - Mantarlar - Salata sosları - Ketçap - Hardal - Mayonez - Buğday - Çavdar - Arpa - Yulaf - Kılçıksız buğday - Mısır - Patates - Havuç - Pancar - Bezelye - Kabak - Karpuz - Üzüm - Kavun - Kahve, siyah çay - Mayalar - Mayalı yiyecek ve içecekler - Mantarlar - Glutenli yiyecekler Kaynak: Esin Bozdoğangil Alıntı: saglikhaberleri.com derindenizlerden

Rica ederim, faydalı olabildiysem ne mutlu bana. derindenizlerden

Hiç Işınlanmış Gıda Tükettiniz mi? Bu yazıyı yazmama Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hazırlanan "Gıda Işınlama Yönetmeliği" taslağının görüşe açılması neden oldu. Aslında bu yönetmelik 1999 yılından beri uygulamada ama Bakanlık bazı düzenlemelerle yeniden hazırlamış. Yönetmelik ile gıda ışınlama tesislerinde iyonize radyasyona maruz bırakılan gıda ve gıda bileşenlerinin piyasaya arzı, resmi kontrolleri, ithalatı ve ihracatına dair usul ve esasların belirlenmesi amaçlanmış. Yani işin esası, gıda ışınlama uygulamasının denetim altında, kuralına uygun yapılmasını sağlamak. Yeni taslakta uygulama ile ilgili esas olarak çok farklılık yok, ancak yönetmelik kapsamına girmeyen durumlar, uygulayıcı kurumlar, lisans ve kayıt işlemleri yeniden düzenlenmiş. Bakanlığın, uygulamanın insan sağlığı üzerinde zararlı bir etkisinin olması ihtimalinin belirmesinde ihtiyati tedbirler alabileceği, gıda işletmecilerinin ışınlanmış gıdanın hammadde temini, ithalat, ihracat, üretim, işleme ve piyasaya arzı ile ilgili tüm aşamalarında izlenebilirliği tesis etmekle yükümlü olduğu belirtilmiş. Bu yönetmelik Avrupa Birliğinde uygulamada olan yönetmelik ile uyumlu. Gıdanın uygun bir ışın kaynağıyla güvenli bir şekilde ışınlanması için, ışınlama yapılacak tesislerin Türkiye Atom Enerjisi Kurumu'ndan İşletme Lisans Belgesi, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından İşletme Kayıt Belgesi alması zorunlu tutulmuş. Gıdaların hangi iyonize radyasyon kaynaklarına tabii tutulabileceği de yönetmelik ile belirlenmiş. Gıda ışınlaması yapacak tesisler, radyasyon güvenliği açısından Radyasyon Güvenliği Tüzüğü ve Radyasyon Güvenliği Yönetmeliği hükümlerine uygun olmak zorunda. Peki, tüketicilerin bu konuda bilgisi ne kadar? Tüketicilerimizin bu konuda çok az, hatta hiç bilgisi olmadığını düşünerek, işin içine ışın, radyasyon gibi ifadelerin girmesinin de insanları ne kadar ürküttüğünü bildiğimden, gıda ışınlama ile ilgili bazı temel bilgileri sizlerle paylaşmak istedim. Gıda ışınlama teknolojisi, patojen mikroorganizmaların yok edilmesi ile gıda kaynaklı hastalıkların azaltılması, bozulmaya neden olan mikroorganizmaların yok edilmesi, çürümenin önlenmesi veya geciktirilmesi ile gıdaların bozulmasının azaltılması, filizlenme, çimlenme ve olgunlaşma ile oluşabilecek gıda kayıplarının azaltılması, bitki ya da bitkisel ürünlere zarar veren organizmaların gıdadan uzaklaştırılması amaçlarıyla kullanılmakta. Bildiğimiz gibi, gıdalarımız çürüme ve bozulmalar nedeniyle hep aynı kalitede kalmamaktadır. Gıdaların korunması amacıyla pastörizasyon, sterilizasyon, konserveleme, dondurma gibi birçok yöntem kullanılmakta. Bu yöntemlerin çoğunda ısı enerjisi kullanılmakta. Işınlamanın çok kullanılan bu yöntemlerden farkı, ışınlamada kullanılan enerjinin ısı enerjisi değil "iyonlaştırıcı enerji" olması. Gıda ışınlamada, gıda maddesi istenilen bir teknolojik amaca ve usulüne uygun olarak yeterli bir dozda iyonize radyasyona maruz bırakılmakta. Bu konunun tüketiciyi bilgilendirme kısmı da çok önemli. Işınlanmış gıdaların etiket bilgilerinin Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği'nde yer alan hükümlere uygun olması gerekli. Bunun yanı sıra ışınlanmış gıdaların etiketinde, ışınlamanın yapıldığı işletmenin adı veya ticari unvanı, adresi, işletme kayıt numarası, işletme lisans numarası, ışınlama tarihi ve dozu ile parti numarasının yer alması zorunlu. Tüketiciler market alışverişleri sırasında hazır ambalajlı ışınlanmış gıdalarda "Işınlanmıştır" veya "Işınlama işlemi yapılmıştır" ifadesinin ve yeşil renkli uluslararası gıda ışınlama sembolü "Radura"nın etiketin temel görüş alanında kolayca görülebilir şekilde bulunup bulunmadığına bakarak o ürünün ışınlanmış olup olmadığını anlayabilir. Satın aldığınız gıdada ışınlanmış bir bileşen kullanılıyorsa, gıdanın etiketinde yer alan bileşenler listesinde ışınlanmış bileşenden sonra gelmek üzere "Işınlanmıştır" veya "Işınlama işlemi yapılmıştır" ifadesi yer almalı. Piyasada birçok hazır çorba etiketinde "ışınlanmış baharat kullanılmıştır" ve benzeri ifadelerin yer aldığını hiç fark ettiniz mi? Işınlanmış bir bileşen içeren gıdanın hazır ambalajlı olmayacak şekilde piyasaya arz edilmesi halinde ise bu ifadelerin gıdanın adı ile birlikte ambalajın üzerinde veya yanında bulunan satış etiketinde yer alması zorunlu. Gıda bileşenlerinden birisi ham veya çiğ iken ışınlanmış ise içindekiler bölümünde verilirken bu bileşenin yanında hangi dozda ışınlandığının belirtilmesi de zorunlu. Bu arada 'hangi gıdalar, hangi amaçla ışınlanıyor' gibi bir soru aklımıza gelebilir. Ülkemizde en yaygın olarak patates, soğan, sarımsak gibi ürünlerde filizlenme ve çimlenmeyi önlemek, baharat ve hububatta böcekleri öldürmek amacıyla kullanılmakta. Bunların dışında patojen mikroorganizmaların yok edilmesi, böceklenmenin önlenmesi amacıyla kurutulmuş sebzeler, kuru aromatik bitkiler, otlar, çeşniler ve bitkisel çaylar, taze meyve ve sebzeler, kabuklu yemişler, yağlı tohumlar, baklagiller ve kurutulmuş meyveler, çiğ balık, kabuklu deniz hayvanları ve bunların ürünleri , dondurulmuş kurbağa bacağı, kanatlı, kırmızı et ile bunların ürünleri , hayvansal orijinli kurutulmuş gıdalar gibi ürünlerde de uygulanabilmekte. Işınlanmış gıdalar sağlık açısından riskli midir? Bu teknoloji ilk kez 1905 yılında denenmiş. 1980 yılında ışınlanmış gıdaların güvenli ve sağlıklı olduğu deklare edilmiş ve birçok hükümet gıda ışınlamasına izin vermiş. 1990'da kümes hayvan etlerinin, 1997'de kırmızı etin ışınlanması ABD Gıda ve İlaç Dairesi tarafından kabul edilmiş. Ülkemizde ilk ışınlama tesisi TÜBİTAK tarafından 1992 yılında kurulmuş. 1995 yılında ise özel bir ışınlama tesisi açılmış. Halen 40'dan fazla ülkede 50'den fazla çeşit gıdanın ışınlanmasına izin veriliyor. Gıdaların ışınlanmasında yıllar boyunca yapılan birçok bilimsel çalışma sonucu radyoaktiviteye yol açmayacağı belirlenen ve hem Avrupa Birliği'nde hem de ülkemiz mevzuatında yer alan dozların kullanılması halinde sağlığa etkisinin olmayacağını söyleyen birçok bilimsel çalışma yapılmış. Bu çalışmalarda ışınlanmış gıdaların toksikolojik, genetik, kanserojenik ve mutajenik etkileri incelenmiş ve yapılan ulusal ve uluslararası yasal düzenlemelerle gıdaların ışınlanmasına izin verilmiş. 1983 yılında yayınlanan 'Işınlanmış Gıdalar için Kodeks Genel Standardı'nda da 10 kGy'lik absorbsiyon dozuna kadar ışınlamanın toksikolojik açıdan bir sakınca oluşturmayacağı görülüyor. Sonuç olarak bu bir teknolojidir ve mevzuata uygun şekilde uygulanması ve denetlenmesi halinde sağlık açısından bir risk taşımayacağı, bu konuda uygulamada bir yönetmelik olması ile de teyit edilmektedir. Ancak yönetmeliklerin olması yeterli değildir. Bu konuda yetkili otoritelerin ışınlama dozlarını tespit etmekte yeterlilikleri, denetimleri, piyasaya sürülen ışınlanmış gıdaların ya da ışınlanmış bileşen içeren gıdaların etiketlerinde bunun belirtilip belirtilmediği gibi birçok husus önem kazanmaktadır. Tüketici açısından önemli olan ise kendisine tercih yapma hakkı verilmesidir. Bunun bir gıda koruma yöntemi olduğunu, bu konuda detaylı bir yasal düzenleme bulunduğunu ve mevzuata uygun tesislerde, uygun dozlarda üretildiğini, satın aldıkları gıdanın etiketinde ışınlanmış olup olmadığını görebileceklerini bilen tüketiciler o gıdayı tüketip tüketmemek konusunda tercih yapma hakkına sahip olacaktır. Alıntı: http://www.yasamicingida.com/hic-isinlanmis-gida-tukettiniz-mi/

DUYDUK DUYMADIK DEMEYİN... BESLENME YALANLARI!... YUMURTA SAĞLIKSIZDIR... YUMURTA hiç bir zaman SAĞLIKSIZ olmadı... The Harvard School of Public Hem SAĞLIKLI olduğunu hemde KALP hastalığını önlediğini belirtti.. ANTİOKSİDAN doludur yumurta da.. Özellikle gözleriniz için Ve yalnızca yumurta da VİTAMİN D bulunur... TAHILLAR SAĞLIKLIDIR... Özellikle BUĞDAY (( IBS, alerji, şişkinlik, ödem, kabızlık, kilo alımı ve daha neler neler... TAHIL'larda "phytic acid" vardır ve madde vitamin ve minerallere yapışıp vücut tarafından emilmesini engeller. . AZ YAĞLI YİYECEKLER SAĞLIKLIDIR!... Paketin üstünde "AZ YAĞLI" veya "DİYET" kelimesi görürseniz KAÇIN... YAĞSIZ veya DİYET demek KİMYASAL PUPU FIRTINASI demek ((( HER İKİ SAAT te BİR YEMEK SAĞLIKLIDIR.. Bir insan vücudu her dakika yiyor ve hazım görüyor halde olmaması gerekir kesinlikle. YARI oruç durumu olması lazım.. . Her 2 satte bir yediğiniz zaman hiç bir zaman tam hazım görmiyecek yedikleriniz.. ve YAĞLANACAKTIR.. KOLESTEROL BİR HASTALIKTIR!... BU en tehlikeli YALANLARDAN biri... KAREN HILL derindenizlerden

Rica ederim. derindenizlerden

GEREKSİZ KULLANILAN Tiroit İLACINDA BÜYÜK RİSK Endokrinoloji, Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Gökhan Yazıcıoğlu A. Ş. tiroid hastalığının Türkiye'de görülme sıklığının 100 kişide 30 oldugunu belirterek, tiroid ilaçlarının gereksiz kullanımının kalpte ritim bozukluğu A. Ş. kemik erimesine yol açtığını kaydetti. Uzm. Gökhan Yazıcıoğlu, 25 gram ağırlığında bezinin tiroid, kendisinin küçük ama fonksiyonlarının Büyük oldugunu, 'Adem elması' halk arasında A. Ş. Olarak gırtlağın hemen Önünde on iki Taraflı Bir bez oldugunu söyledi. Tiroid bezinin metabolizmanın yaşamsal fonksiyonu Gelişimi Için Önemli hormonları salgılayan Bir bez olduğunun altını çizen Dr. Yazıcıoğlu Ve, "Türkiye'de guatrın görülme Şıklığı Yüzde 30'dur. olmayan Hastalığın Farkında onu 10 kişiden 3'ünde bu hastalık Mevcuttur. O nedenle tiroid şikayeti olanlarin tarama yaptırması Önemlidir "diye konuştu. "TESADÜFEN TANI konuluyor" Tiroidde farkındalığın az oldugunu aktaran Yazıcıoğlu "Bu hastalığın genelde tanısı tesadüfen Başka Amaçlı Yapılan tetkikler esnasinda konuluyor. Ultrason Veya Rutin kan Testleri sırasında Tespiti yapılabiliyor "dedi. "Tiroid İLAÇLARINA DİKKAT" SON ZAMANLARDA tiroid ilaçlarının gereksiz kullanıldığına vurgu yapan Dr. Yazıcıoğlu, "Tiroid İlaçları Uygun'un olmayan hastalarda kullanılıyor. GerowÖzellikle kemik erimesi A. Ş. kalpte ritim bozukluklarına yol açtığı İçin, riskli hastalarda kalp hastalarında, bayanlarda menopoz sonrası dönemde bu İlaçların gereksiz kullanılmaması Gerekiyor. Kullanılırsa kişide kalp ritim bozuğu kemik erimesini artırıyor ettik. O nedenle Uygun'un olmayan hastalarda tiroid İlaçları kullanmamak Gerekir. Uygun'un hastalarda kullanılmalıdır "ifadelerine yer verdi. "TEDAVİNİN Takibi ÖNEMLİ" Tiroid hastalıklarının tedavisinin nedene Yönelik yapıldığına değinen Yazıcıoğlu, "Bazi grup hastalıklarında ilaç tedavisi GEREKMEZ sadece sadece takip Yapılır. Bazi hastalıklarda zehirli guatrlarda ilaç tedavisi Veya cerrahi tedavi, tiroid yetmezliğinde imkb tiroid hormonları Kullanılır. Tiroid kanserinin teşhisi oldukca kolay biyopsi ile yapılabiliyor. Büyük Bir çoğunluğunun tedavisi cerrahi iyot tedavisiyle gideriliyor ettik. Önemli olan Cerrahinin Ardından tedavisinin ihmal edilmemesidir "diye konuştu. Kaynak: http://www.iha.com.tr/haber-gereksiz-kullanilan-troit-ilacinda-buyuk-risk-562129/ derindenizlerden

SPOR MU HAREKET Mİ? Bu konuya defalarca değinmemize rağmen hala açıklama yapma zaruretini hissediyorum. Sağlıklı yaşamdaki "hareketli olma" faktörünü optimum seviyeyi aşan sporla karıştıranların yaşadıkları sakatlıklar ve hasarlar tahminlerin ötesine geçti bile. Özellikle son 4-5 yılda, özellikle spor malzemeleri üreticilerinin de mobil teknolojinin yaygınlaşan nimetleriyle yarattıkları aletleri kullanma çekiciliğini de kullanarak ivme kattığı akım sayesinde olay bambaşka boyutlara varmaya başladı. Hayatı boyunca sporu sadece mahalle futbolu, yazları yüzmek, ya da lisede amatör seviyenin bile altında basketbol oynamak şeklinde ifa eden, ve bunun dışında ciddi anlamda spor yapmayan kişiler 40'larından sonra sabahın köründe sözüm ona sağlık adına asfalt yollarda kilometrelerce koşmaya, spor salonlarında aslında komando seviyesi asker eğitimi olarak planlanmış "boot-camp" tarzı kalbi bi hayli zorlayan ileri seviye kardio egzersizlerinde kendilerini helal ederken yarattıkları hasarın hayatlarının kalan bölümlerinde peşlerini hiç bırakmayacak dertler olduğunu bilseler acaba hala yaparlarmıydılar? Şimdi belki bu laflarımın üzerine bazılarınız spor yapmanın eleştirelecek ne yönü olduğunu sorabilirsiniz. Haklısınız, çünkü bir zamanlar ben de aynı yanılgı içindeydim. Taa ki bir sabah o günlerde sabahları yürüyüş yaptığım yerde benim gibi yürüyüş yapan bir grup yaşlı adamın aralarındaki bir diyaloğa kulak misafiri olana kadar. Söz konusu adamlar bir arkadaşlarını saran bir spor aktivitesinden konuşurken içlerinden birisi lafı aldı ve "ama o artık spor kapsamına girer" dedi. Çok şaşırmıştım. Ne demekti "artık spor kapsamına girmek"? Yaptığımız yürüyüş spor değilmiydi? İşte bu merakla araştırmaya başlayınca karşıma çıkanları görünce olayı anladım. Sağlıklı yaşam tanımındaki hareketle spor kavramları aslında birbirinden ayrılan sınırlarda ama içiçe geçmiş durumda kavramlar. Yapılan her spor bazı hareketlerden meydana geliyor, ama onların tarzı, yoğunluğu ve süresi atletik spor ile sağlıklı yaşam için gereken hareket seviyesinde birbirinden ayrılıyor. Vücudumuzu kabaca bir sobaya benzetirsek basit yaşamsal hareketler dışında hiç hareket yapmamak o sobayı hiç yakmamak anlamına geleceğinden kişiyi sağlıksızlığa iterken, öte yandan belli bir seviyenin üzerindeki spor ritmi de sobayı çok fazla çalıştırmaktan dolayı vücuda aşırı yük bindirmesi yapacağından yine zararlı kapsama, ama farklı açıdan giriyor. Sobayı yakmayı kalori yakmaya yönelik hareket olarak ele alırsak, tıpkı yanan sobanın yanmadan dolayı ürettiği küller ve o küllerin artıklarının etkisi nedeniyle ortada asidik yükü olan bir artık oluşturduğunu görebiliriz. Aslında detaya indiğimizde herbir hücrenin kendisi burada bir soba gibidir ve önemli olan sobanın optimum noktada yanmasıdır. Peki burada benzetme amacıyla kullandığımız soba ve optimum yanması ne demektir? Bunu American Sağlık Bakanlığı Fiziksel Aktivite Rehberi dokümanında aşağıda koyduğum şekilde belirtmiş. Buna göre, sağlıklı yaşam için kişiye gereken süre haftada 2,5 saatlik orta seviyede aerobik egzersiz ve haftada iki kere, herbirisi birer saate tekabül eden ağırlık çalışmasına denk geliyor. Güç çalışması kemik yapısının sağlığını korumaya yarayan kasları güçlendirici egzersizler. Bundan ötesi o bahsettiğim yaşlı adamların konuşmasındaki ileri seviye yıpratıcı spor kapsamına girdiğinden çok dikkat edilmesi gereken, dikkat edilmediğinde doku ve organlarda hasara yol açabiliyor. Dışardan bakıldığında spor yaptığı gözüken bu masum görünüşlü aktivite ilerleyen safhalarda kardiovasküler sisteme kadar uzanan bir çok arazı yaratabiliyor. Özellikle de sistemli ve bilgili antrenörler eşliğinde, ve uzun zaman gerekli idman yapısı ve beslenmeyle de desteklenmediğinde karşımıza türlü sakatlanmalar ve arazlar doğurabiliyor. En basitinden iyi dinlenmeden sürekli yapılan koşuların ve ağırlık idmanlarının kaslarda yarattığı laktik asit yükünü temizlemeden, hele hele bir de üstüne sözüm ona kas yoğunluğunu arttırma adına bilgisi yeterli olmayan spor salonları hocaları tarafından teşvik edilen kaşık kaşık protein tozları eklendiğinde olay çok daha karmaşık yapıya bürünüyor. Hal böyleyken masumane sağlıklı yaşayacağım diyerek bir maratona katılmadan önce iki kere daha düşünün derim. Sağlıklı yaşam için gereken hareket düşündüğünüzden çok daha basit ve hasarsız yapılabilir. Amman dikkat. Cenk Kıral Zaten bina içinde, onca plastik zeminde, dokunduğun her şey sentetik iken kötü elektrik yüklenerek spor mu..? Yoksa sahilde, ormanda yürüyüş mü? Biraz spor şart. Vucüdun kan akışı arttsın isteriz. Kanla Oksijen en uçtaki hücrelere ulaşsın. Nerde oksijen orda sağlık. Yani sporda amaç oksijen olmalı. Onun için dışarsı daha iyi. Her fırsatta çıkın hava alarak yürüyüş yapın. Dr. Ayşegül Çoruhlu . push ; derindenizlerden

DOĞAL BİR ANTİDEPRESAN Doç. Dr. Şafak Nakajima Yeni bir bilimsel çalışma, iyi bir uyku ve sağlıklı bir ruh hali için doğal ve zevkli bir çözüm öneriyor. British Journal of Psychiatry'de yayınlanan bir araştırmaya göre, kabak çekirdeğinin içinde, uyku hormonu Melatonin'in yapı taşı olan L-Tryptophan maddesi yüksek oranlarda bulunuyor. Bu madde, uykuya yardımcı. Ayrıca kabak çekirdeğinde, Serotonin adı verilen mutluluk hormonunun üretiminde kullanılan bir ara madde olan 5-HTP (5-Hydroxytryptophan) da bol miktarda var. Daha az gergin ve stresli olmak için, kabak çekirdeğinden yararlanmak mümkün. Kabak çekirdeği, barsak parazitlerini yok etmede, kalp sağlığının korunmasında, mesane ve prostat sağlığında da yararlı. İçindeki bitkisel yağlar, kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürüyor. Günde bir avuç kabak çekirdeği ile bu olumlu etkilerden yararlanmak mümkün. Alıntı. Önceki

Kyaniyi aylardir kullaniyorum. Sunrise omega 3 ve nitrik oksit. Kullanmayi unutmak gibi bisi mumkun degil zaten. Vucut onu istedigini gun icinde hatirlatiyor biliyorum ki vitaminlerimi aliyorum. Bundan daha guzel ne olabilir. Yogun iş temposunda ve duzensiz ogunlerde tek. kurtaricim. Kyaninin Flouresse cilt urunleri de muhtesem... derindenizlerden

Oraya gidip gelen bir tanıdık vasıtasıyla. Ama buralarda da satılıyor.

Magnezyum Eksikliğine Bağlı Oluşan 37 Sağlık Problemi Sene, 1936... Yer, 74. Amerikan Senatosu... 2. Oturumda senato kayıtlarına geçen bildirim şöyle: Bugün nüfusun büyük çoğunluğunun, içi boşaltılmış topraklarımız yeniden optimum mineral dengesine kavuşturulmadan giderilemeyecek, tehlikeli boyuta ulaşmış besin ögesi eksikliklerinden muzdarip olduğunu biliyor muydunuz? Ürkütücü gerçek şu ki, belirli bazı minerallerden yoksun bırakılmış milyonlarca dönümlük tarım arazisinde yetiştirilmiş gıdalarla beslendiğimiz müddetçe, istediğimiz kadar fazla yiyelim yine de açlıktan kıvranıyoruz demektir. Şurası gerçek ki yediğimiz gıdalar değer bakımından hayli büyük farklılıklar gösteriyor ve hatta bazılarını yiyecekten bile saymamak gerekiyor. Fiziksel esenliğimiz sistemimize giren kalori, vitamin veya nişasta, protein veya karbonhidratın gramı gramına miktarından çok aldığımız minerallere bağlıdır. Laboratuvar testleri yediğimiz meyve, sebze, hububat, yumurta ve hatta süt ve etin bile bundan birkaç nesil öncesiyle kıyaslanamayacak denli fakirleştiğini gösteriyor. Bugünün şartlarında mükemmel sağlık için şart olan mineral tuzlarından yeterli miktarı alabilecek kadar fazla meyve sebzeyi yiyebilecek genişlikte midesi olanımız yok bakın. Giderek bir koca mideliler ülkesine dönüşüyor olmamız da bundandır işte! Tanıdık geliyor mu? Neredeyse 100 sene önce toprakların modern tarım pratikleriyle nasıl fakirleştiğinden dem vuruluyor. Peki ya bugün durum nedir dersiniz? Yiyoruz ama bes-len-mi-yo-ruz. Bedenimiz ihtiyacı olan hammaddeyi alamadığı için de doy-mu-yo-ruz ve yine acıkıyoruz. Aşırı kiloluyuz ancak açız, zafiyet derecesinde eksiğiz. Neden eksiğiz? Başta minerallerden... İşin üzücü yanı eksikliğin farkında bile değiliz ve hayati fonksiyonlarımız için gerekli mineral eksiklikleri kendini gösterdikçe tıp tarafından yeni birtakım "sendrom" veya "hastalık" olarak etiketini alıp farmasötik ilaç reçetesi için sıradaki yerini almakla kalıyor; ne iyileşebiliyoruz ne de alınan ilaçların etkisiyle içine girilen korkunç kısır döngüden bir daha başımızı alabiliyor, kurtulabiliyoruz. Artık bizler de birer kronik hasta olarak haftalık, aylık ilaçlarımız için eczanenin müdavimiyiz. Sorunun basit bir mineral takviyesiyle ortadan kaldırılabilme ihtimali çok mu inanılmaz geliyor kulağa? En karmaşık sorunun çözümü aslında en basit gözükeni olabilir mi? Dr. Caroline Dean'in klinik çalışmalarında doğrudan korelasyon gördüğü ve magnezyum üzerine son yıllarda yoğunlaşan bilimsel araştırmalarla da desteklenen 37 tıbbi sorun, altkategorileriyle birlikte toplam 56'ya ulaşıyor. Düşünün... "Basit" bir magnezyum eksikliği yüzünden ortaya çıkmış 37 farklı hastalık tablosu ve bu basit gerçeğin farkında olunmadığı için tedavi amaçlı kullanılan farmasötik ilaçlar ve bunların "yan" etkileri... Gelin birlikte bakalım, magnezyum eksikliğine bağlı oluşan ve mineral takviyesine yanıt veren bu sorunlar neler: 1. Adrenal Yetmezlik Bir süre devam eden kronik stres, aksiyete ve panik atakları takiben adrenal yetmezlik başgösterir ki günümüzde salgın boyutuna ulaştığı görülüyor. Adrenalin, noradrenalin ve kortizol, bu üçü magnezyum tüketiyor. Stres yüzünden bir yandan idrardan magnezyum atımı da artınca eksiklik daha da vahim hale geliyor. Günümüzde ağızlardan düşmeyen ve bu yüzden anlamını yitirmiş gibi gözüken "stres" kelimesini yabana atmayalım; hepimiz hergün fiziksel, zihinsel ve duygusal stres altındayız ve bunun her bir gıdımı magnezyum çalmakla meşgul bizden. 2. Alzheimer Hastalığı Magnezyum beyin hücrelerinde birikme yapan uygunsuz kalsiyum ve ağır metaller yüzünden oluşan sinir sistemi iltihabı 'u bloke eder. Magnezyum daha iltihap belirmeden görev başındadır zaten; hücre iyon kanallarını bekler, ağır metallerin girişini engeller. 3. Anjin Anjin ağrısı kalp kaslarındaki şiddetli spazmdan kaynaklanır ki bu da aslında magnezyum eksikliğinden kaynaklı bir durumdur. Kalp karıncıkları vücudumuzda en yüksek magnezyum miktarına sahip yerimiz, ki bu da magnezyumun kalbin pompalama fonksiyonu için neden bu denli önemli olduğunu açıklıyor. 4. Anksiyete ve Panik Ataklar Normal koşullarda adrenal stres hormonlarını kontrol altında tutuyor magnezyum . Adrenaller gereğinden az magnezyum yüzünden korumasız kaldığında, vücudun "vur ya da kaç" yanıtı vermesini sağlayan hormonlar olan adrenalin ve noradrenalin çok daha kolay tetiklenir oluyor ve gerçekleşen düzensiz ve ani yükselişler yüzünden de nabzımız yükseliyor, tansiyon çıkıyor ve kalp çarpıntılarıoluşuyor. Hatta, magnezyumdan ne kadar eksiksek adrenalin salgısı da o denli abartılı oluyor. Adrenalin deyince, vücutta bir düzinenin üstünde ana metabolik işlemde doğrudan payı var bu hormonun ki bunlardan bazıları kalbin atım hızı, tansiyon, damar büzülmesi ve kas kasılması örneğin. Bunların herbirinin işlevi için magnezyum gerekiyor. Strese bağlı olarak bu belirtiler devam ettikçe vücut magnezyum depolarını boşaltıyor. Magnezyumsinir sistemini yatıştırıyor, kasları gevşeterek gerginliği alıyor, anksiyete/kaygı ve panik atakların azalmasına yardımcı oluyor. 5. Artrit Ağrı ve enflamasyon , artritin magnezyuma yanıt veren iki ana belirtisi. 6. Astım Mg eksikliği durumunda hem histamin üretimi hem de bronşiyal spazmlar artıyor. 7. Ateroskleroz Kalsiyum birikintisiyle oluşan damar sertliği Kalsiyumun çözülmesini sağlamak ve kanda çözülebilir halde tutmak için magnezyum gerekli. Birlikte çalışıp kalsiyumu ait olduğu yere, yani kemiklere yönlendirernler Magnezyum ve K2 vitamini. 8. Bağırsak Hastalıkları Mg eksikliği durumunda bağırsak hareketleri de yavaşlayarak kabızlığa götürebiliyor, ki bu da toksisite, besleyici ögelerin emiliminin yapılamaması gibi sorunların yanısıra kalınbağırsakta kolit, divertikül iltihabı ve Crohn hastalığı belirtilerinin oluşumunu tetikleyebiliyor. 9. Başağrıları Boyun ve baştaki kaslarda oluşan gerginlik ve spazm gerek lokal uygulama gerekse ağızdan alma yoluyla magnezyum terapisiyle ortadan kaldırılabilir. 10.. Beyinde İşlev Bozukluğu Magnezyumun beyne faydalı etkilerinin geniş özeti için Magnesium in the Central Nervous System kitabında sayfa xxxii'ye bakınız. 11. Böbrek Hastalığı Mg eksikliğinin aterosklerotik böbrek yetmezliğioluşumunda payı var. Mg eksikliği lipid seviyelerinde anomaliye ve böbrek nakli yapılmış hastalarda kan şekeri kontrolünün bozulmasına sebep oluyor. Böbrek hastalarının doğrudan hücrelere geçecek şekilde pikometrik birim ölçüsüyle magnezyum almaları son derece önemli. 12. Böbrek Taşları Özellikle de ortağı B6 vitaminiyle beraber alındığında magnezyumun böbrek taşı oluşumunu önleyici ve tedavi edici etkisine kitabının 11. bölümünde geniş yer veriyor Dr. Dean. 13. Depresyon Ruh halimizin iyileşmesine, kendimizi iyi hissetmemize yarayan serotoninin oluşumu magnezyuma bağlı. Magnezyum açlığı çeken bir beyin alerjenlere, akıl hastalığına benzer belirtilere yol açabilecek yabancı maddelere de açık hale geliyor. 14. Detoksifikasyon Magnezyum; cıva, alüminyum ve kurşun gibi ağır metal ve toksik maddelerin vücuttan atılımı için elzem. Kendisi glutatyonüretimi ve karaciğerdeki P450 detoksifikasyon sistemlerinin çalışmasında rol alan bir eşfaktör. MgATP, önemli GSH ve tiyol detoks yollarına enerji sağlıyor. 15. Diyabet Magnezyum, insülin sekresyonunu destekliyor, karbonhidrat metabolizmasını sağlıyor ve insülinin glükozu hücre içine taşımasına olanak sağlıyor. Bu olmadığı takdirde glükoz ve insülin kanda birikme yaparak çeşitli şekillerde doku hasarı oluşturuyor. Tirozin kinaz, insülinin hücreye girişi için gerekli bu enzim magnezyuma bağımlı çalışıyor. Glükoz metabolizması için gerekli on enzimin yedisi yine magnezyuma bağımlı çalışıyor. Magnezyum olmadan ne insülin yapmak ne de sekresyonunu sağlamak mümkün. 16. Diş çürüğü Mg eksikliği tükrükte sağlıksız bir fosfor-kalsiyum dengesi yaratır ki bu da dişlere zarar verir. 17. Enflamasyon Time dergisinin meşhur 2004 sayısı halkı şöyle uyarıyordu: "Gizli Katil: Enflamasyon ve Kalp Krizi, Kanser, Alzheimer's ve Diğer Hastalıklar Arasındaki Şaşırtıcı İlişki". Çoğu ilaç firması artık kolesterol yerine kalp hastalığına yol açan faktör olarak enflamasyonu benimsemiş durumda. Enflamasyona gerçekteneyin yol açtığını bilmedikleri iddiasındalar, ancak tabii bu onları yine de enflamasyonu baskılayıcı ilaçlar üretmekten alıkoymuyor. Açıkça kabul etmeye yanaşmadıkları şey ise şu: Kalsiyum felaket derecede enflamasyon yapıcı, magnezyum ise tam tersi, son derece anti-enflamatuvar, yangı alıcı, iltihap önleyici mineraller. Dr. Dean'in derin endişesi ise araştırmacıların enflamasyon reseptörlerini bloke etmeye çalışırken bizzat kendileri enflamasyona yol açan ilaçlar kullanıyor olmaları. Yapmaları gereken William Weglicki ve Terry Phillips'in, enflamasyon silsilesinin birbirini takip eden bütün aşamalarının magnezyum eksikliği durumunda ağırlaştığını kanıtladıkları araştırmaları dikkate almak. Bilinmesi gereken nokta şu: Enflamasyonu tetikleyen magnezyum eksiliği ve rölatif kalsiyum fazlalığıdır. 18. Halsizlik Mg eksikliği olan hastalarda sıklıkla karşılaşılan bir şikayet halsizlik, çünkü vücutlarındaki düzinelerce enzim sistemi bu eksiklik yüzünden randımanlı çalışamıyor. Vücutta enerji üretimi için en önemli faktör ATP ve bir magnezyum iyonuna bağlı olmadığı takdirde ATP biyoloijk olarak aktif hale geçemiyor. 19. Hazımsızlık Mideye girenleri asidifiye eden gastrik proton pompasımagnezyumsuz çalışamıyor. 20. Hipertansiyon Vücutta magnezyum eksik kalsiyum da gereğinden fazlaysa, kan damarlarımızdaki kaslar spazm geliştirip kan basıncının artmasına neden olabilir. Bu arada kolesterol de yükselirse, magnezyum yetmezliğine bağlı olarak gidip kan damarlarındaki kalsiyuma bağlanabilir ki bu da tansiyonun daha da yükselmesini sağlar. 21. Hipoglisemi Magnezyumun dengeleyici etkisi sayesinde kana birden gereğinden fazla insülin salınması ve buna bağlı olarak kan şekeri düşüklüğü ile bağlantılı belirtilerin ortaya çıkması engellenir. 22. İnsomni Kaslarda rahat bir uyku uyuyamızın önüne geçebilecek gerginliği alıyor magnezyum. Ayrıca, Mg düzeyi yetersizse, uyku regülasyonundan sorumlu melatoninin üretim aşamalarında aksaklıklar meydana geliyor. 23. İritabl Bağırsak Sendromu Dr. Dean, IBS for Dummies adlı kitabında IBS'de görülen ağrı ve sancıyı almak için neden magnezyuma ihtiyaç olduğunu anlatıyor. Biraz daha laksatif formları kullanıldığı takdirde magnezyum ayrıca IBS ile ilintili kabızlığı da ortadan kaldırabiliyor. 24. Kadın Hastalıkları ve Doğum Alanındaki Problemler Magnezyum şu sorunların önlenmesi ve tedavisinde etkilidir: a. 'Adet Öncesi Sendromu' b. Dismonere c. Gebelikte erken sancılanma d. Kadın İnfertilitesi e. Preeklampsi ve eklampsi f. Serebral Palsi g. Ani Bebek Ölümü Sendromu h. Erkek İnfertilitesi 25. Kalp hastalığı Kalp, özellikle de sol karıncık vücutta magnezyumun en yüksek oranda bulunduğu yer. Kalp hastası olanlarda magnezyum eksikliği sık rastlanılan bir durum ve magnezyum desteği alındığı takdirde kalp hastalığı riski azaltılabiliyor. IV magnezyum, yani damardan magnezyum kalp krizinin başında verildiği takdirde miyokart enfarktüsü hasarını ve kardiyak aritmiyi önlenebiliyor. Dr. Dean, başından beri sorun magnezyum eksikliği iken çok sayıda insana kalp hastalığı teşhisi konarak çoğu kez en aşağı altı farklı ilaç tedavisine başlatılmadığını ve elbette çok geçmeden bu hastaların kalp yetmezliğine gittiğini, bunun da kendisini son derece endişelendirdiğini söylüyor. Üstelik, kalp hastalarına önerilen ilaçların çoğu da vücuttan magnezyum çalan ilaçlar. Statinler bilhassa hasar oluşturan ilaçlar, zira bunlar çokça magnezyuma bağlanıp vücutça kullanımını engelleyen flor bileşikleri. 26. Kan pıhtıları Magnezyum kanda pıhtılaşmayı kan inceltici ilaçlardan farklı bir mekanizmayla, kalsiyum fazlasının pıhtı oluşumunu tetiklemesini engellemek suretiyle önlüyor ve gerek olduğunda kandaki pıhtılaştırıcı faktörlerin doğal yoldan dengelenmesini sağlıyor. 27. Kas-iskelet sistemi sorunları Yetersiz magnezyum diğer yandan kalsiyumda rölatif fazlalıkla birleştiğinde vücudun herhangi bir kasında uzun süreli kasılmaya yol açacaktır. Aşağıda verilen kas-iskelet sistemi sorunlarının hepsi magnezyum terapisine yanıt vermektedir: a. Kas krampları b. Fibrozit c. Fibromiyalji d. Gastroentestenal spazmlar, safrakesesi spazmları bunlar cerrahi müdahale gerektirebilecek durumlardır e. Ruhsal gerilime bağlı olarak saçlı deri, boyun ve yüz kaslarındaki devamlı kasılma veya gerilme sonucu gelişen baş ağrıları. f. Kas spazmları, vücudun herhangi bir kasında oluşabilecek çekilmeler. g. Kronik boyun ve sırt/bel ağrısı. 28. Kolesterol Yükselmesi Dr. Dean 1970'lerin ortalarında tıp eğitimi alırken normal kolesterol seviyelerinin 245 mg/dL civarında olduğunu söylüyor. Kitabının ilk baskılarında (ilki 2003'te çıkıyor) normal seviye 180-220 mg/dL olarak geçiyor. Şimdi ise tıp kurumları kolesterolün 200 mg/dL'in (5.2 mmol/L) altında olması gerektiğini söylüyor. Yeterli miktarda kolesterol varken HMG-CoA redüktazının aktivitesini yavaşlatmaktan sorumlu mineral Magnezyum. Statin ilaçlarının bir yandan magnezyum eksikliği oluştururken diğer yandan hedefe alıp ortadan kaldırmaya çalıştığı enzim de bu. 29. Migren Serotonin dengesi Mg'ye bağlı. Serotonin eksikliği migren ağrıları ve depresyona yol açabiliyor. Migreni oluşturanın beynin incecik kılcal damarlarını tıkayan kan pıhtıcıkları olduğu söylenir. Magnezyum, kalsiyumun kanı gereğinden fazla pıhtılaştırmasına engel olur. Damardan ve ağızdan alındığı takdirde magnezyum migreni önleyebilir ve geçirebilir. 30. Osteroporoz İster D vitamini ile birlikte ister D vitaminsiz alınmış olsun, yüksek doz kalsiyum takviyesi yanında dengeleyici miktarda magnezyum alınmadığı takdirde kemik kaybına giden bir dizi biyolojik olay başlatır. 31. Parkinson Hastalığı Magnezyum, beyinde kalsiyum kalıntılarının yarattığı nöroenflamasyonu bloke eder. 32. Raynaud Sendromu Mg el parmaklarında ağrı ve uyuşmaya yol açanspastik kan damarlarının gevşemesine yardımcı olur. 33. Reflü Yemek borusunun mideye giriş yerindeki kapakçıkta oluşacak spazm reflüye neden olabilir. Magnezyum yemek borusu spazmlarını ortadan kaldırır. 34. Sinir Sistemi Problemleri Magnezyum yetersiz, kalsiyum da göreceli olarak fazla yüksekse vücudun herhangi bir yerindeki sinir hücreleri uzun süreyle aşırı uyarılacak demektir. Magnezyum vücuttaki şu sinir rahatsızlıklarını ortadan kaldırır: a. Yanma b. Kas güçsüzlüğü c. Uyuşma, hissizlik d. Paralizi ve hassasiyet e. Karıncalanma, iğnelenme f. Seğirme g. Vertigo ve kafa karışıklığı, oryantasyon bozukluğu 35. Sistit Magnezyum eksikliği varsa enfeksiyon halinde idrar kesesi spazmları oluşur. Spastik mesane sık idrar çıkma durumu oluşturabilir. 36. Spor İncinmeleri Ağrı, enflamasyon, kas spazmı, kas gerginliği ve yırtık gibi incinmelerin tümü magnezyumla geçirebilir. 37. Spor Sonrası Toparlanma Magnezyum laktik asit birikimini azaltarak, antrenman sonrası vücutta ağrı-sızıyı engeller. Bu 37 sağlık sorununun magnezyum eksikliğine bağlı olarak gelişmiş olabileceğini ve takviyeyle düzelebileceğini siz veya doktorunuz fark etmediğiniz takdirde cebinizde ilaçla eve döneceksiniz demektir. Ne yazık ki birçoğu yukarıda verilen tıbbi durumlar için uygunsuz şekilde reçete edilmekte olan ağrıkesiciler, diüretikler, antibiyotikler ve kortizon salt magnezyum değil, diğer mineralleri de vücuttan çaldığından bir süre sonra belirtiler tamamen kontrolden çıkacak demektir. Bugün gelişmiş Batı toplumlarında reçeteli ilaç kullanım istatistiklerine baktığımızda bu tespitin geçerliliğini ve durumun vahametini daha iyi anlayabiliyoruz. Umuyoruz Dr. Dean'in bu müthiş çalışması sağlık sorunlarınızın asıl kaynağının 'reçeteli ilaç eksikliğine bağlı yaşam'dan ziyade, 'vitamin ve mineralden yoksun gıda bolluğu' olduğu yönünde ikna edici açıklamalar sunabilmiştir sizlere. Bu bilgiler Dr. Carolyn Dean'in 2014 basımı The Magnesium Miracle kitabından alınmıştır. https://vitamingiller.com/magnezyum-eksikligine-bagli-olusan-56-saglik-problemi/ HANDAN GÖÇENGİL GÜVEN -SAĞLIKLI YAŞIYORUZ derindenizlerden

Vücudunuz size neler anlatmak istiyor? Gelin inceleyelim: Boyun, "adalet, hak" duygusuyla özdeşleşen bir organdır. Bu yüzden boyunla ilgili sorunlar yaşayan bir insan yaşamda "adaletsizlik" duygusuyla savaşıyor olabilir. Biyolojik olarak da düşündüğümüzde kafamızı dik tutmak için güçlü bir boyuna ihtiyacımız vardır. Haksızlığa, adaletsizliğe uğradığımıza inandığımız bir durumla yüzleşmek için kafamızı dik tutmak zorundayız. Boyun ve bel arasında kalan sırt bölümü yaşamda otoriteye karşı duruşumuzu simgeler. Bel ise vücudumuzu taşıyan güçlü bir parça olarak gerçekte kim olduğumuzu ifade eder. İnsanlar tarafından anlaşılamadığımızı düşündüğümüzde tam olarak kendimiz olamadığımıza inanırız. Hakkımızda hatalı yargılar verildiğinde ve haksızlıkla yüz yüze geldiğimizde gerçek, güçlü kendimiz olamayız, kendimizle iletişim kuramayız. Büyük bir sorumluluk taşırken ve böyle bir durumda vücudumuza yeterince güçlü olmadığı mesajı verdiğimizde "dünyanın yükünü omuzlarımda taşıyorum" duygusuyla omuz bölgesinde sorunlar yaşarsınız. Stres aşaması başlar. Ne zaman içsel çelişkiyi çözmeye başlarsanız kaslar da yenilenme aşamasına girerler. Vücut her durumda sorumluluğu taşıyabilmemiz için elinden gelenin en iyisini yapar. Biz aslında hastalıkları iyileşme aşamasında fark ederiz çünkü bu aşamada rahatsızlıklar daha da belirginleşir. Bunu tam olarak anladığımızda hastalıkların nedenini de anlamaya başlarız. Bedenin böyle bir durumda ne yaparak yardım etmeye çalıştığını anlarız. İç organlar, kas-iskelet problemleri veya psikolojik sorunların arkasında her zaman bir neden vardır. Düzenlememiz, değiştirmemiz, adapte olmamız gereken bir durum. Büyük adaptasyonlar veya köklü değişimler... Örneğin aç kalacağına dair güçlü bir inancımız olduğunda karaciğer yiyeceklerden daha fazla besin maddesi almak için hücre sayısını arttırır. Bu inanç devam ettiğinde ise hücreler çoğalmayı sürdürecek ve giderek bu organda bir soruna dönüşecektir. Travmalarla karşı karşıya kaldığımızda bu duyguyu yeniden yaşayıp, rüyalarda görerek, yeniden canlandırarak bunu bir sonuca ulaştırmaya çalışırız. Bu sebeple de hayatımıza travmayla ilgili durumları çekeriz. Beden de bu konuda bize yardımcı olmaya çalışır. Bir travma içine sıkışıp kaldığımızda bedenin tekrar tekrar aynı sorunu yaşadığını görürüz. Böylece uzun dönemli kronik hastalıklar yaşamaya başlarız. Burak Vardar derindenizlerden

BU BELİRTİLER VARSA HEMEN DOKTORA GİDİN! Çocuklarda nadir görülmekle birlikte, yirmili yaşlardan sonra görülen kanserler içinde ilk 5 sırada yer almaktadır. Her yıl 1000 kişiden birinde tiroid nodülü oluşmaktayken, 50.000 kişiden birinde tiroid kanserioluşmaktadır. Tiroid nodülleri kadınlarda erkeklerden daha sıktır, ancak erkeklerde görülen nodüllerde kanser görülme sıklığı kadınlardan daha fazladır. Toplumda görülme sıklığı yüzde 4,2 olan tiroid kanserlerinin oluşma riski hayat boyunca kadınlarda yaklaşık yüzde 0,7, erkeklerde ise yüzde 0.25'tir. Tiroid bezi kanseri genellikle belirti vermez. Guatr nedeniyle takip edilen hastalarda veya tesadüfen başka bir hastalık için yapılan tetkiklerde ortaya çıkabilir. Nadiren boyunda kitle, ses kısıklığı, yutkunma güçlüğü; çok nadiren de kemik kırıkları veya hipertiroidi ile ortaya çıkabilir. Medüller kanserli hastaların yüzde 30'unda yüzde kızarma, ishal ve yorgunluk olabilir. Kişide tiroid nodülü olup olmadığını saptamak için günümüzde kullanılan en etkili yöntem tiroid ultrasonografisidir. Daha eskiden kullanılan tiroid sintigrafisi yöntemi, günümüzde nodül tespitinde değil, daha çok aktivitenin belirlenmesinde kullanılmaktadır. Son yıllarda tiroid hastalıklarında tanısal yöntemlerin ilerlemesi, teknik imkanların gelişmesi nedeni ile bir çok vakada tiroid ultrasonografi ve ince iğne aspirasyon biopsi yapılabilmektedir. Bu nedenle başlangıç halindeki tiroid kanserlerinin dahi teşhis edilme olanağı günümüzde çok yüksektir. Ancak şunu da belirtmekte fayda var ki, otopsi çalışmalarında yüzde 50 oranında tiroid nodülü saptanmaktadır. Yani halen toplumda ultrasonla bile tespit edilemeyen tiroid nodülleri mevcuttur. Tiroid bezinde nodül saptandıktan sonra eğer kuşku varsa, nodülden yapılan ince iğne aspirasyon biyopsisi ile tiroid nodüllerinin kötü huylu olup olmadığı ortaya konur. İnce iğne aspirasyonu, iyi ellerde düşük riskli, hızlı sonuç veren ve kolay uygulanan bir yöntemdir. Biyopsi sonucu iyi huylu gelirse ve hastanın başka bir yakınması yok ise tiroid nodülleri takip edilebilir. Biyopsi sonucu kuşkulu veya kötü huylu gelirse, tedavi aşamasına geçilir. Tiroid kanseri nasıl belirlenir? Ultrasonografinin rutin uygulamaya girmesi ile artan tiroid nodülü tespit etme oranına paralel olarak bu nodüllere tanısal yaklaşım oranı da artmıştır. İnce iğne aspirasyon biopsisi ile daha çok tiroid kanseri teşhis edilebilir hale gelmiştir. Yapılan çalışmalarda, yetişkinlerde bu şekilde tesadüfen tespit edilebilecek tiroid kanser sıklığı yüzde 6 gibi yüksek oranlara çıkmaktadır. Tiroid kanserlerinin sıklığının artmış gibi görülmesinin önemli bir başka sebebi ise, iyi huylu tiroid hastalıkları nedeni ile ameliyat edilen vakaların patolojik incelemelerinde ayrıntılı ince kesitli inceleme yapılmasıdır. Bu şekilde tiroid kanseri yakalama olasılığı yüzde 5'ten yüzde 13'e çıkmaktadır. Tiroid kanserine neden olan etmenler nelerdir? Baş ve boyun bölgesinin radyasyona maruz kalması tiroid kanseri sıklığını artırır. Çocukluğunda 200700 rad civarında radyasyon almış kişilerde 2025 yıl sonra tiroid kanser sıklığının arttığı saptanmıştır. Bir araştırmada 500 rad civarında radyasyon alan şahıslarda tiroid kanser sıklığının yüzde 2 civarında olduğu ortaya konmuştur. Rusya'daki Çernobil nükleer santrali kazasından sonra o bölgede yaşayan kişilerde tiroid kanserinde büyük artış olmuştur. Yıllar önce akne, kafa derisinin problemleri, boyunda tüberküloz, kafa derisinin mantar enfeksiyonları, yüzün kan damarı tümörleri, büyümüş timus, tonsillit, boğaz ağrısı, kronik öksürük ve fazla saçlar gibi nedenlerle radyasyon uygulanmış olan vakalarda tiroid kanseri yüzde 30 daha sık görülmektedir. Bu tip tedaviler günümüzde artık uygulanmamaktadır. Ek olarak baş ve boyun bölgesinde kanser saptanıp bu alana radyasyon uygulanan hastalarda tiroid nodülü ve kanseri görülme olasılığı da artmaktadır. Eğer geçmişte bu tip bir tedavi size uygulanmış ise bu durumda mutlaka doktorunuza başvurmalı ve tiroid bezinin incelenmesini istemelisiniz. Tiroid kanseri tedavi yöntemleri nelerdir? Tiroid kanseri tedavisinin en etkili yöntemi cerrahidir. Bazı merkezlerde tiroid kanserinde tiroid bezinin sadece bir kısmının çıkarılmasının yeterli olabileceği düşünülse de, en güvenilir yöntem tiroid bezinin tamamen çıkartılmasıdır. Bu yöntem nüks olasılığını azaltmakta ve ameliyattan sonra yapılacak radyoaktif iyot tedavisi gibi cerrahi olmayan tedavi yöntemlerinin etkinliğini de en üst düzeye çıkartmaktadır. Tiroid cerrahisinde görülebilen ses kısıklığı, kalsiyum düşüklüğü gibi komplikasyonlar, ameliyat deneyimli bir ekip tarafından gerçekleştirildiğinde en aza inmektedir. Cerrahi esnasındaki bulgulara, kanserin patolojik verilerine ve total tiroidektomi sonrası yapılan tüm vücut taramaları sonucuna dayanılarak ameliyattan sonra hastalara radyoaktif iyot tedavisi uygulanabilir. derindenizlerden

Çinko Eksikliği Nelere Yol Açar Çinko eksikliği nelere yol açar? Çinko, her gün az miktarda da olsa alınması gereken minerallerden biridir. Çinkonun çocuk sağlığı için en önemli görevi büyümenin normal seyrinde devam edebilmesine olanak sağlamaktır. Erişkin bireyler için de hücre sağlığı için aynı derecede önemlidir. Çinkonun eksik alındığı durumlarda vücutta aksamalar başlar ve ilerledikçe önemli ölçüde sağlık bozukluğuna sebep olur. Günlük vücudun çinko ihtiyacı genellikle alınan besinlerden karşılanabildiği için çinko eksikliği durumları çok nadiren görülür. Genellikle her türlü besinde az miktarda da olsa çinko bulunmaktadır. Günlük Alınması Gereken Çinko Miktarı 0-6 ay: 2 mg 6-12 ay: 3 mg 1-3 yaş arası 4 mg 4-8 yaş arası: 5 mg 9-13 yaş arası: 8 mg 14 yaş üzeri erkek: 11 mg 14 yaş üzeri kadın: 9 mg Gebelik dönemi kadınlar: 12 mg Emzirme dönemi kadınlar: 13 mg Çinko Eksikliği Nelere Yol Açar Saçlar cansız ve soluk olur. Sürekli saç dökülmesi yaşarsınız. Cildiniz mat ve soluk olur. Teninizin renginde fark edebileceğiniz kadar renk açılması görürsünüz. Bazı cilt hastalıkları meydana gelmeye başlar. Çinko yetersizliği tırnaklarınız hem çok yavaş uzar hem de kolay kırılır. Karaciğer ve böbreklerinizin çalışma fonksiyonu zayıflar ve sürekli yorgunluk hissi yaşarsınız. Pankreasınız yeterli çalışmadığı için şeker metabolizmasında aksaklıklar olur. Bu nedenle sık sık şeker krizlerine girersiniz. Yaralarınız çok geç iyileşmeye başlar ve sürekli ödemleriniz oluşmaya başlar. Tat alma duyunuzda bozukluk olacağı için yediğiniz hiçbir şeyden tat alamazsınız. Yetersiz çinko alımında üreme hormonlarında aksaklık meydana gelir. Aşırı strese neden olur. Stres arttıkça da idrarla çinko yıkımı artar ve çinko eksikliğiniz katlanarak büyür. Prostat büyümesi ile eklem ve kalça ağrıları görülebilir. Alıntı: cinko. gen.tr Önceki

YABAN MERSİNİ derindenizlerden

rica ederim :) normalde benim görüşüm tadelle dışında ambalaj ürünü almamak. tabi eşim arada kendini unutup atıyor sepete, ben de asgari düzeyde izin veriyorum. bunu genelde evde tatlı veya benzeri bir şey olmadığında yapıyor. onun için evde sağlıksız olsa da tatlı veya hamurişi bulundurmaya özen gösteriyorum. aldığı ürünlerin içindekilere bakıp, E ile başlayan bir şey yoksa onay veriyorum. elimizden ne gelirse artık tavuktan da soğudum okuduğum şeylerden sonra. eve almıyorum okuduğumdan beri. dışarda bir kere yemek zorunda kaldım maalesef Safir Taht "Bizden hüznü gideren Allah'a hamd olsun" Fatır

MEVSİM DEĞİŞİMLERİNDE NEDEN HASTA OLURUZ? . Her mevsim kendi coğrafi koşularında ve kendi doğal konumlanması ile diğer mevsimlerden farklıdır. Her mevsimdeki flora, diğer mevsimlerden farklıdır. Her mevsimdeki bakteri popülasyonuda, diğer mevsimlerden farklıdır. . İNSANLAR BU DEĞİŞİME AYAK UYDURUYOR MU? İnsanlar her mevsim değişiminde metabolizmalarında varolan yapısallık içinde dururlar. Beslenmeleri de bu anlamda yeknesak bir sistemsellik içerir. Oysaki her mevsim insanlara yeni dönem için farklı besin maddleri sunar. . Mevsimler bu anlamda bir uyarı yaparlar. . YEMEK SİSTEMİNİ VE GIDANI DEĞİŞTİR. Mevsimler tüm canlı habitatı ile döngüsel değişimin içinde olurlar. Eski dönem terkedilir, yeni dönemin ilk adımları ile yeni bir sürecin içine girilir. Toprak, hava ve su her mevsimde farklı bir flora taşırlar. O yüzden mevsimsel sebzeler, meyveler ve diğer doğal gıdalar o floranın genetik izlerini barındırırlar. . EĞER İNSANLARDA DEĞİŞİRSE.. İnsanlar bu mevsim değişiklilerine uygun bir beslenme biçimine hemen adapte olup, önlem olarak farklı bir beslenme tarzına farklı besin maddelerine geçerlerse değişimin olumsuz sonuçlarından kurtulurlar. Her mevsim doğal florada özellikle kıtalar arası uçuşlar yapan göçmen kuşlarında taşıması ile çeşitli mikroplar ile karşılaşılır. Bu mikroplara karşı bağışıklık sistemi daha güçlü koruyucular ile desteklenmelidir. . MEVSİM BESLENMESİ. O mevsimde üretilmiş olan sebzeler ve meyveler bu koruyucu özellikleri taşır. Tat ve diğer duyusal özellikler ile illa başka mevsimlerin yiyeceklerinde ısrar etmemek gerekir. Bunları koruyucular ile diğer mevsimlerde tüketmek için bir seçenek oluşturmak, mevsimin nimetlerinden yararlanmaları reddetmek demektir. Bağışıklık sistemide bu değişimlerine karşı kendine ait olan bir savunma reaksiyonları geliştirir. Bağışıklığı destekleyici mevsim besinleri mutlaka fermentasyon ile daha direnç kazandıran formlara dönüşmelidir. Geleneksel fermente ürünler bu konuda bize yol gösteriyor.. . HER MEVSİMDE PROBİOTİKLERDE DEĞİŞİR. Henüz probiotik araştırmaların henüz başındayız. Probiotikler sürekli inceleniyor. Çıkan her sonuçta hiç bilmediğimiz bir dünyanın kapıları açılıyor. Girdiğimiz her kapıda şaşkınlıklarımız dahada artıyor. Bağırsak floramızda her mevsimde değişiyor. Probiotiklerin ailesek gruplarının altında suş dediğimiz farklı formları alt dalları oluşuyor. Bunları araştırıp mevsimsel döngülerinde gizemli yanlarını çözeceğimiz günler gelecek... Haydar Yılmaz derindenizlerden

Evde organik krem Nasıl yapılır ekim 1, 2016 Bugün krem yapmaya karar verdim evde krem kalmamiş. Kokusu okadar güzel olduki dönüp dolaşıp sürüyorum ellerime yüzüme. Evde krem yapmanın avantajları okadar çokki ihtiyacınız neyse ona göre yapıyorsunuz. Mesela yanık, yara, egzama, mantar gibi durumları göz önüne alıp içine istediğiniz bitkisel iyileştirici yağları ekleyebilirsiniz. Benim Kremindeki malzemeler 2 büyük Kaşık bal mumu hindistan cevizi yağı badem yağı jojaba yağı zeytinyağı su aynı Sefa yağı Aromatik yağlar ;nane, portakal, lavanta gibi Alo Vera (Ben kendi bitkimden bir dal aldım ve içini sıyırdım. Yağ çeşitleri ni elinşzdeki malzemeye göre seçin olmayan yağ için üzülmeyin. Yapılışı; Bal mumunu benmari usulü kaynayan sıcak suyun içine cam bir kaba yerleştirerek eritin. Tüm yağları ve aloe Vera jelini blendıra alın ve bal mumunu da ekleyerek 3-4 dakika bekleyin. Üstten damla damla su katın. Hindistan cevizi yağı kullanmayacaksanız daha fazla bal mumu ekleyin. Ve güle güle şifayla kullanın.. yasemin tokvan -holistik beslenme terapisti derindenizlerden

PROF DR METİN ÖZATA GUATRDA BESLENME, TUZ KULLANIMI VE SİGARA Tiroid bezinin iyi çalışması için sebze ve meyve daha fazla yenmeli, yeteri kadar proteinli gıda alınmalıdır. Proteinin yeteri kadar alınması tiroid bezinin iyi çalışmasını sağlar. Özellikle haftada iki defa yağlı balık yiyerek omega 3 yağ asitlerinden yeteri kadar alınmalıdır. Karbonhidratlı gıdalarla fazla beslenmek ve yağlı yemekler tiroid bezine zarar verir. Unlu ve nişastalı gıdaları azaltmak gerekir. Sebze ve meyve ile yeteri kadar A, C ve E vitamini gibi antioksidan vitaminleri alanlarda tiroid kanseri daha az görüldüğünden bol sebze ve meyve yenmelidir. Kara lahana, kabak, turp, şalgam ve karnabahar gibi sebzeler guatr yapmaz. Bu nedenle güvenle yenilebilir. Soya fasulyesinin guatr yapıcı etkisi olmamakla birlikte iyot yetmezliği durumunda guatra neden olabilir. Ülkemiz, iyot yetmezliği olan bir ülke olduğundan tiroid sağlığı için soya ve ürünlerini fazla tüketmeyiniz. Yine soyadan elde edilen isoflovan isimli ilaç menopoz sıkıntılarını azaltmak için sık kullanılmaktadır. İyot eksikliğiniz yoksa bu ilacı güvenle kullanabilirsiniz. Ancak iyot eksikliğiniz varsa isoflovan ilacının guatr ve tiroid hormonlarında bozukluk yapabileceğini unutmayınız. Tiroid bezimiz için önemli bir gıda içeriği çeşitli sebze ve meyvelere renk veren flovanoit isimli kimyasal maddelerdir. Bunlar bizi kanser ve kalp hastalıklarından korurlar. Bu maddeler normal sebze ve meyve ile alınan oranlarda tiroid bezine zarar vermezken destek ilaçları olarak fazla miktarda alınırsa iyotun tiroid bezi tarafından tutulumunu önleyerek guatr oluşumuna neden olabilirler. Herbal ilaçları kullanırken içerisinde genistein ve quarcetin olup olmadığına dikkat ediniz. Hindistan cevizi, balık ve keten tohumu tiroid bezinizin daha iyi çalışmasını sağlar. Kafein, alkol, sigara ve şeker tiroid bezi için zararlıdır. Bunların az tüketilmesi gerekir. Sulardaki klor ve florun fazla olması tiroid bezine zarar verdiğinden içilen suda bu minerallerin fazla olmamasına dikkat edilmelidir. Özellikle fosfatlı gübrelerle bulaşmış sularda klor daha fazladır ve guatra neden olur. Diş tedavisi sırasında amalgamdan ve civadan kaçınmak da tiroid sağlığı için önem taşır. T4 hormonunun T3'e çevrilmesinde faydalı olan selenyum, çinko, E vitamini ve B6 vitamini içeren gıdaların yeteri kadar yenmesi tiroid sağlığı için büyük önem taşır. Ülkemizde iyot ve selenyum yetmezliği vardır. Tiroid hastalığından korunmak için iyotlu tuz yemeli ve selenyumdan zengin gıdalarla beslenmelidir. Selenyumun Önemi: Erkekler günde 75 mikrogram, kadınlar ise 60 mikrogram selenyum almalıdır. Selenyum kan düzeyinin normalde 85 mg/L olması gerekir. Bir dilim tam buğday ekmeğinde 10 mikrogram selenyum vardır. Ceviz, et, sakatatlar, balık ve kabuklu deniz ürünleri, kepekli unlar, süt ürünleri, sebze ve meyveler ve yumurta gibi besinlerde bol miktarda selenyum vardır. Proteinden fakir beslenenlerde selenyum yetmezliği sık görülür ve tiroid bezinin salgıladığı hormonlar vücutta yeterince etki edemezler. Bir dilim tam buğday ekmeğinde 10 mikrogram selenyum vardır. Bu nedenle beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği yenmelidir. Ceviz, kırmızı et, balık ve kabuklu deniz ürünleri, kepekli unlar, süt ürünleri, sebze ve meyveler ve yumurta gibi besinlerde bol miktarda selenyum vardır. Selenyumun fazla alınması ise zararlı olmaktadır. Günlük 400 mikrogramdan fazlası zararlıdır. Yüksek dozda selenyum alınırsa T3 hormonu azalır ve TSH hormonu artarak hafif tiroid yetmezliği gelişir ve kilo alınır. Selenyum eksikliğinde vücutta E vitamini azalır ve tiroid bezi iltihabı daha sık görülür. Bu nedenle selenyum ve E vitamini birlikte vermek daha faydalıdır Çinko Eksikliği: Çinko eksikliğinde de tiroid hormon metabolizması bozulur ve kandaki T3 ve T4 hormonu % 30 oranında azalır. Bu arada T4 hormonunun T3 hormonuna dönüşümünü sağlayan enzim çinko eksikliğinde % 67 oranında azaldığından T3 hormon azlığı meydana gelir. Bu nedenle çinkodan zengin olan peynir, sığır eti, kepekli ekmek, tavuk, yumurta sarısı, süt ve süt ürünleri, balık, patates, ceviz, badem, tam tahıllar, kuru fasulye, lahana, ay çekirdeği ve kuzu eti gibi gıdalarla beslenmek tiroid sağlığımız için gereklidir. Tuz Kullanımı: Türkiye'de bölgelere göre değişmek üzere % 5-56 oranında guatr vardır. Guatr oluşmasında en büyük etken toprak ve suda yetersiz iyot olmasıdır. Guatr hastalığını önlemek amacıyla piyasada satılan bütün tuzlar 1999 yılı Ağustos ayından bu yana iyotlanmaktadır. Tuzların iyotlanması guatr hastalığının ortaya çıkışını engellemekte ancak bazı kişilerde aşırı iyot alınması nedeniyle zararlı yan etkilere veya hastalıklara neden olmaktadır. Piyasadaki tuzların iyotlanmasından sonraki sürede kliniğimize veya polikliniklerimize başvuran hastalarda hipertiroidi dediğimiz tiroid bezinin aşırı çalışmasıyla karakterize olan hastalık giderek artan sıklıkla karşımıza çıkmaya başlamıştır. Tiroid bezi az çalışan hastalarda da iyotlu tuz bu hastalığın daha da şiddetlenmesine neden olmaktadır. Bu nedenle yemeklerimizde kullanılan tuzun iyotlu veya iyotsuz olması bazı hastalar veya kişiler için büyük önem taşımaktadır. Kaynak: Prof Dr Metin Ozata, 99 Sayfada Tiroid Hastaliklari, İş Bankası Yayını, 2008 Alıntı: http://www.tiroid.cc/GUATRDA-BESLENME. php . push ; derindenizlerden

D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNİN NEDENLERİ VE 8 BELİRTİSİ D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNİN NEDENLERİ VE 8 BELİRTİSİ D vitamini çok önemli bir vitamin hatta hormon gibi işlev görüyor ve vücutta tüm hücrelerde reseptörü var. Cildimiz güneş ışığına maruz kaldığında vücudumuz bu hormonu kolesterolden üretiyor. Bazı yiyeceklerde de var ancak yiyeceklerden yeterince almak imkansız. D vitamini eksikliği dünyada çok yaygın. Dünyada 1 milyar kişinin D vitamininin eksik olduğu tahmin ediliyor. 2011'de yapılan bir çalışmaya göre ABD'deki yetişkinlerin % 41,6'sının D vitamini eksik. D vitamini eksikliği riskini arttıran faktörler: - Cilt renginin koyu olması. - Yaşın ilerlemesi - Kilolu veya obez olmak. - Balık veya süt fazla tüketmemek. - Ekvatordan uzakta, güneşin yıl boyu fazla görülmediği yerlerde yaşamak. - Güneş koruyucu kullanmak. - Kapalı mekanlarda bulunmak. D Vitamini eksikliğinin 8 belirtisi: 1- Sık sık hastalanmak ve enfeksiyon geçirmek. 2- Yorgunluk. 3- Kemik ve sırt ağrısı. 4- Depresyon. 5- Yara iyileşmesinde zorluk. 6- Kemik kaybı. 7- Saç dökülmesi. 8- Kas ağrısı. D vitamini eksikliğinin giderilmesi hiç zor değil. Bu belirtiler sizde varsa D vitamini düzeyinizi ölçtürün ve eksikse takviye edin sağlığınız için pek çok faydasını göreceksiniz. Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: https://authoritynutrition.com/vitamin-d-deficiency-symptoms/ derindenizlerden

Sirke ve insan sağlığı Halk arasında sirke her derde deva diyenler çoktur. Bazı bilimsel çevreler ise sirkenin yararları çok abartılmıştır, olsa olsa plasebo etkisi yapar demektedirler. Acaba hangi tez doğrudur? Bültenimizin bu sayısında editörümüz Prof. Dr. Ahmet Aydın sirke ile yapılan sağlık araştırmalarını inceliyor. SİRKE VE İNSAN SAĞLIĞI Sirke, yemeklerde, salatalarda tatlandırıcı olarak veya salamura gibi koruyucu olarak kullanılan ekşi meyve suyudur. Bu meyve çoğu kez yoğun asitli meyvelerden üzüm, vişne, gül veya elma v. b. olmaktadır. Bir diğer şekilde anlatılacak olursa sirke, şarabın, düşük alkollü içkilerin veya şekerli ve nişastalı çözeltilerin mayalanmasıyla meydana gelen, asetik asit içeren sulu çözeltidir (1). Sirkeleşme, sirke bakterisi denen bir mikroorganizmanın yaptığı bir mayalanmadır. Sirke bakterisi besinsel şekerleri alkole fermente eder ve alkolü yükseltgeyerek asetik asit ve suya dönüştürür (2). Sirke şu şekilde elde edilir; CH3CH2OH + O2 &#8594; CH3COOH + H2O Reaksiyon iki basamakta olur. Önce etanol oksitlenerek asetaldehite dönüşür: CH3CH2OH + 1⁄2O2 &#8594; CH3COH + H2O İkinci basamak, iki ara basamaktan oluşur. Aldehit-dehidrogenaz enzimi sayesinde su ile oksitlenerek asetaldehit triol olur: CH3COH + 1⁄2O2 + H2O &#8594; CH3C 3 Oksitlemenin ikinci basamağında da sirke asiti olur: CH3C 3 + 1⁄2O2 &#8594; CH3COOH + H2O Sirke üretimi için üç temel şart vardır: Havanın sirkeleştirilecek sıvı ile teması 20-30 derece arası sabit sıcaklık Ortamda sirke bakterilerinin bulunması Beyaz veya kırmızı şarap da sirkeleştirilebilir ancak alkol derecelerinin 8-9 derece arasında olması gerekir. Bu dereceye ulaşmamış şarap katma yoluyla bu dereceye yükseltilir. (İngilizce vinegar Fransızca vinaigre kelimelerinden gelir ve ekşi şarap demektir). Sirke üretimi fıçılarda yavaş sirkeleşmeyle yahut düşey kazanlarda çabuk oksitlenmeyle yapılır. Orleans metodunda 220-230 litrelik fıçılar kullanılır. Yatayına birbiri üzerine yerleştirilirler. Ön çeperin üst tarafında iki delik bulunur. Çapı 6 7 cm olan, göz denilen bu deliklerden biri şarabı doldurmaya ve sirkeyi boşaltmaya yarar. İkincisi hava deliğidir, tapa denir. Fıçılarda, sirkeleştirme için içinde bolca sirke bakterisi bulunan 8 derecelik 150 litre sirke hazırlanır, buna her 8 günde bir 10 litre şarap katılır, sıvı seviyesi gözün 5 cm altına çıkana kadar devam edilir. 15 gün sonra sirkeleşme tamamlanır, fıçıdan 10 litre sirke çekilir ve 10 litre şarap konur. Elde edilen sirkeler meşe fıçılarda dinlendirilir, kokusu geliştirilir, süzülür. Ticari sirke yavaş ya da hızlı fermantasyonla yapılır. Geleneksel sirkeler ise yavaş fermantasyonla yapılır. Yavaş fermantasyon sonucu sirkelerin üzerinde mayalardan ve asetik asit bakterilerinden oluşan bir tabaka oluşur. Buna sirke anası denilir ve zararlı değildir. Sirke şu maddeleri içerir (3, 4); Vitaminler Mineraller Aminoasitler Polifenoller Uçucu olmayan yağ asitleri SİRKE VE İNSAN SAĞLIĞI Halk arasında sirke her derde deva diyenler çoktur. Bazı bilimsel çevreler ise sirkenin yararları çok abartılmıştır, olsa olsa plasebo etkisi yapar demektedirler. Yazımızın bu bölümünde sirke ile yapılan araştırmaları kısaca inceleyeceğiz. Sirkenin MÖ 5000 yıllarından beri kullanıldığı sanılmaktadır. Sirkeyi tıpta kullandığı bilinen ilk hekim milattan önce 400 lü yıllarda yaşayan Hipokrattır (5). Büyük tıp alimi İbn-i Sina sirkeyi çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanmıştır (6). Sirke-Enfeksiyon Hipokrat sirkeyi yara tedavisinde kullanmıştır. 10. Yüzyılda Çinli doktor SungTse enfeksiyonlardan korunmak için otopsilerden önce ellerin sirkeli suyla yıkanmasını önermiştir. Günümüzde yapılan araştırmalarda sirkenin Escherichia coli, Listeria monocytogenes ve Salmonella gibi bakterileri ve çocuk felci virüsünü etkisizleştirdiği gösterilmiştir (7-12). Sirke-Hipertansiyon Her ne kadar insanlar üzerine yapılan bir araştırma yok ise de hayvan çalışmaları sirkenin tansiyon düşürücü bir etkisinin olduğunu göstermiştir (13, 14). Sirkenin bu etkisini renin-angiotensin sistemini yavaş çalıştırarak yaptığı sanılmaktadır. Sirke-Kan yağları Farelerde (15) ve tavşanlarda (16) yapılan araştırmalarda sirkenin kan yağlarını düşürdüğü gözlenmiştir. Sirke- Diyabet Sirkenin kan şekerini düşürücü etkisi ilk kez farelerde gösterilmiştir (17). Daha sonraki yıllarda insanlarda yapılan araştırmalarda da benzer şekilde sirkenin yemek sonrası kan şekerini, insulini ve iştahı azalttığı gösterilmiştir ( 5, 18-25). Hayvanlarda balsamik sirkenin insulin üreten beta-hücrelerinin fonksiyonlarını artırdığı da saptanmıştır (26). Sirke- Sindirim Etlerin marinasyonunda kullanılan balsamik sirkenin sindirimi kolaylaştırdığı saptanmıştır (27). Sirke-Kanser İnsan hücresi ve hayvan araştırmalarında sirkenin antikanser özellikler taşıdığı gösterilmiştir (28-31). Sirkenin bu özelliğinin asetik asit ve içerdiği çok sayıda polifenollere bağlı olduğu sanılmaktadır. SİRKE ÇEŞİTLERİ Sirke çeşitli meyvelerden yapılabilir. Gül, çilek, üzüm, karadut, elma, vişne Hepsi ayrı güzel, hepsi farklı lezzettedir. Hakiki sirke, sirke bakterilerin yaptığı sirkedir. Hakiki sirke taze meyvelerin sıcak ortamda doğal fermantasyonu ile oluşur. Uzun zaman içinde ve emekle oluşan hakiki sirke inanılmaz faydalı özelliklere sahiptir. Eski hekimler bu sebeple yıllanmış sirkeyi hem ilaç, hem ilaç malzemesi, hem içecek, hem de yemek malzemesi olarak kullanmışlar. Balsamik Sirke En makbul sirke balsamik sirkedir. En iyi balsamik sirkeler İtalya nın Modena ve Reggio Emilia bölgelerinde yapılır. Balsamik sirkeyi bu kadar değerli yapan yapımındaki özelliklerdir (32). Önce sıkılan üzüm suyu bakır kaplarda ağzı açık vaziyette kaynatılır. Kaynatma işlemi, üzüm suyu kabın yarısına gelinceye kadar sürdürülür ve daha sonra, elde edilen şıra, fermente işlemine tabi tutulur. Fermente olan üzüm suyu farklı boyutlarda ve farklı ağaçlardan yapılmış olan ahşap fıçılara koyulur. Ağaç fıçılarda bekleyen şıra, zamanla fıçının yapıldığı ağacın kokusunu ve aromasını içine çeker ve günler geçtikçe miktarı azalır. Azalan şıralar başka ağaç fıçılarda beklemekte olan şırayla tamamlanır. Büyük fıçılardaki şıralar küçük fıçılardaki açığı kapamak için kullanılır ve sonuçta sirke oluşur. Ama bu sirke bildiğimiz sirkelere pek benzemez, çünkü ağaç fıçılarda yıllarca bekletilir. Balsamik sirkeyi balsamik sirke yapan bekleme süresinin uzunluğudur. Bu nedenle balsamik sirke pahalıdır, ama hem çok lezzetli hem de sağlık için çok faydalıdır. Elma sirkesi nasıl yapılır? (33) Elmalar tatlı, sulu ve kırmızı olmalı. Tatlı olmaz ise sirke olmaz veya iyi olmaz. Katı meyve sıkacağında suyunu sıkın, 5 litrelik cam kavanozun 2/3 üne kadar elma suyu ile doldurun, üçte biri boş kalsın. Katı meyve sıkacağından çıkan posadan da 2 su bardağı posa ekleyin. Başka hiç bir şey katmanıza gerek yoktur. Kavanozun ağzına ince bir tülbent bağlayın ve güneş görmeyen bir yerde 15 derecenin üstü sıcaklıkta beklemeye bırakın. Bir haftadan sonra kötü şekilde kokmaya başlıyor sakın dökmeyin sabredin. 1-3 ay sonra sirke olmaya başlıyor artık haftada bir tadıp istediğiniz sirke tadına ulaşınca bez süzgeç ile süzün. 1 litrelik cam süt şişelerini ağzına kadar doldurup kapağını sıkıca kapatın, artık hava almasına gerek yoktur. Bekledikçe çok keskinleşmemesi için 1 litrelik şişeye yarım çay kaşığı kaya tuzu ekleyebilirsiniz. Sirkenizi buzdolabında saklamanıza gerek yok, zamanla dibinde tortu ve üzerinde jöle şeklinde sirke anası oluşabilir o zaman üstteki anayı atın, dibindeki tortuyu da süzüp kullanabilirsiniz. Vişne Sirkesi Nasıl Yapılır? (33) 1 kg. vişne alın, saplarını ayıklayıp güzelce yıkayın. Çekirdeklerini ayıkladıktan sonra cam bir kavanozun içine koyun, üzerine bir çay bardağı kadar su, 2 yemek kaşığı kadar da toz şeker (%100 pancar şekeri) ilave edin ve hava alacak şekilde üzerine bir tülbent veya iki-üç kat gazlı bez örtüp gölgede ama sıcak bir ortamda beklemeye bırakın. Ara ara kontrol edin 5-6 gün sonra mayalanmaya başlar, 10-15 gün sonra süzüp cam bir şişeye alın. 40 gün boyunca; 10 günde bir süzmeye devam edin, keskin sirke tadını ve kokusunu aldıktan sonra koyu renkli bir şişeye alıp muhafaza edebilirsiniz. Doğal sirke ile market sirkeleri arasında ne fark var? (34) Atalarımız sirkeyi doğal fermantasyon yöntemi ile yapmışlardır. Doğal fermantasyon uzun zaman alan bir yöntemdir. Günümüzde yapay asit katılarak hızlandırılmış fermantasyon yöntemi, asetik asit ve koruyucu kimyasal katkılarla 24 saatte üretilen mamul, sirke niyetine satılıyor ve hem ağır kokusu hem de yakıcı tadı ile kullananlara itici geliyor. Hatta birçok insan hakiki sirkenin tadını bilmiyor diyebiliriz. Sirke rafa girdiği zaman mertlik bozuldu, çünkü sirke canlı bir madde. Günümüzde market raflarında satılan sirkelerin büyük çoğunluğu sirke asidi ile yapılıyor. Bunlar çok kısa zamanda fabrikasyon yöntemler ve kimyasal katkılarla üretilmiş sadece adı sirke olan mamullerdir. İnsan sağılığı üzerinde faydadan çok zararı olabilir! Kimyasal maddelerle 24saatte hazırlanıyor marketteki sahte sirkeler. Gerçek sirkenin oluşması en az 40 gün sürüyor. Gerçek sirkenin rengi bulanık, tortulu olur, içinde sirke anası denen bir tabaka oluşur. Modern tüketiciler ayy bunun rengi bulanık, bozulmuş bu diyerek satın almayacaklardır belki. Üreticiler de kolay tarafından bir günlük kimyasal karışımları sirke diye satarlar. Sirke çok şifalıdır, şuna iyi gelir, buna iyi gelir diye haberler duyuyoruz. İşte bahsettikleri sirke, tüketicinin bozulmuş zannedeceği bulanık sirkedir. Birileri ticaret yapıyor, para kazanıyor ama olan biz tüketicilere oluyor. Düpedüz aldatılıyoruz, kandırılıyoruz. Çok büyük bir suç bu! (35) Son zamanlarda alanında uzman birçok hekim sebzeleri, özellikle de çiğ olarak tüketilen ve salatada kullanılan yeşilliklerin sirkeli suda yıkanmasını tavsiye ediyor. Peki, bunun için fabrikasyon sirkeyi kullanmak uygun olur mu? (33) Sirke, sebzelerde ve yeşilliklerde bulanan, insan sağlığına zararlı bakterileri öldürdüğü ve üzerindeki kimyasal atıkları da temizleme özelliğine sahip olduğu için tabii ki kullanılmalı. Ancak doğal yani hakiki sirke diye tanımladığımız sirke bu özelliklere sahip olduğu için sebzeleri temizlerken de mümkünse doğal fermantasyon sirke tercih edilmeli. Yapay sirke asidi ile yapılan sirkeler hiçbir zaman ve hiçbir yerde hakiki sirkenin etkilerini göstermez. Sirke ve şarap arasındaki fermantasyon farkı nedir? (34) Sirke de şarap da fermantasyon ürünü Fakat aralarında fark var. Örneğin vişne sirkesi yapmak istediğinizde hazırlıkları tamamladıktan sonra fermente olması için bir kapta beklemeye alınan vişne suyunun kapağı kapatılmaz, hava ile temas etmesi gerekir ki beklediği süre içinde vişne suyu sirkeye dönüşsün. Sirke önce alkol, devamında asit fermantasyonundan geçer. Oysa ki, şarapta bambaşka mikroorganizmaların devreye girmesi gerektiği için, ağzı kapalı kaplarda ve ışıksız ortamda bekletilmesi gerekmekte. Bu süreç vişne suyunu şarap haline dönüştürür. Yani kısaca hammadde aynı olsa da alkol ve sirke fermantasyonu birbirinden tamamen farklıdır. Sonuçta hakiki vişne sirkesinde: yüzde %0-1 alkol, yüzde 4-5 oranında asit olur. Vişne şarabında ise, yüzde 8-14 (güçlü şaraplarda ise yüzde 20 oranına kadar çıkmaktadır) alkol, yüzde 5-7 arası asit oluşur. Sonuç Son olarak şunu söyleyelim ki sirkenin sağlık için olumlu etkileri anlattığımız hastalıkların dışında da geçerli olabilir. Bu hastalıklar için henüz araştırma yapılmaması sirkenin bu hastalıklarda faydasının olmadığını göstermez. Burada öncelikle bu faydaların geleneksel usulle, fıçı veya damacanalarda doğal yolla bekletilerek üretilen, doğal fermantasyonla yapılmış sirkeler için geçerli olduğunun altını çizelim. KAYNAKLAR http://tr. wikipedia. org/wiki/Sirke Aktan N, Kalkan H. Sirke Teknolojisi. 1998, Ege Üniversitesi Basımevi, Bornova/ İzmir Morales ML, Tesfaye W, Garcia-Parrilla MC, Casas JA, Troncoso AM. Evolution of thearoma profile of sherry wine vinegars during an experimental aging in wood. J AgricFoodChem. 2002;50:3173 3178. Natera R, Castro R, Garcia-Moreno M, Hernandez M, Garcia-Barroso C. Chemometric studies of vinegars from different raw materials and processes of production. J Agric Food Chem. 2003;51:3345 3351. Johnston CS, GaasCA. Vinegar: medicinal uses and antiglycemic effect. MedGenMed. 2006 May 30;8(2):61. http://www.iyilikguzellik.com/haber. php?haber_id=2819 Sengun IY, Karapinar M. Effectiveness of house hold natural sanitizers in the elimination of Salmonella typhi murium on rocket and springonion Int J Food Microbiol. 2005;98:319 323. Entani E, Asai M, Taujihata S, Tsukamoto YK, Ohta M. Antibacterial action of vinegar against food-borne pathogenic bacteria including Escherichia coli 0157:H7. J FoodProt. 1998;61:953 959. Luksik J, Bradley ML, Scott TM, et al. Reduction of poliovirus 1, bacteriophages, Salmonella montevidea, and Escherichia coli 0157:H7 on strawberries by physical and disinfectant washes. J Food Prot. 2003;66:188 193. Vijayakumar C, Wolf-Hall CE. Evaluation of household sanitizers for reducing levels of Escherichia coli on iceberg lettuce. J Food Prot. 2002;65:1646 1650. Zhao T, Doyle MP, Besser RE. Fate of enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 in apple cider with and without preservatives. Appl. Environ. Microbiol. 1993; 59:2526-2530 Min-Suk Rhee, Sun-Young Lee, Richard H. Dougherty, Dong-Hyun Kang. Antimicrobial Effects of Mustard Flour and Acetic Acid against Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica Serovar Typhimurium. Appl Environ Microbiol. 2003 May; 69(5): 2959 2963. Kondo S, Tayama K, Tsukamoto Y, Ikeda K, Yamori Y. Antihypertensive effects of acetic acid and vinegar on spontaneously hypertensive rats. Biosci Biotechnol Biochem. 2001;65:2690 2694. Honsho S, Sugiyama A, Takahara A, Satoh Y, Nakamura Y, Hashimoto K. A red wine vinegar beverage can inhibit the rennin-angiotensin system: experimental evidence in vivo. BiolPharmBull. 2005;28:1208 1210. Shishehbor F, Mansoori A, Sarkaki AR, Jalali MT, Latifi SM. Apple cider vinegar attenuates lipid profile in normal and diabetic rats. Pak J Biol Sci. 2008 Dec 1;11(23):2634-8. Mahbubeh Setorki, Sedighe Asgary, Akram Eidi, Ali Haeri rohani, Majid KHazaei. Acute effects of vinegar intake on some biochemical risk factors of atherosclerosis in hypercholesterolemic rabbits. Lipids Health Dis. 2010; 9: 10. Published online 2010 January 28. doi: 10.1186/1476-511X-9-10 Ebihara K, Nakajima A. Effect of acetic acid and vinegar on blood glucose and insulin responses to orally administered sucrose and starch. Agric Biol Chem. 1988;52:1311 1312. Brighenti F, Castellani G, Benini L, et al. Effect of neutralized and native vinegar on blood glucose and acetate responses to a mixed meal in healthy subjects. Eur J ClinNutr. 1995;49:242 247. Liljeberg H, Bjorck I. Delayed gastricemptying rate may explainimproved glycemia in healthy subjects to a starchy meal with added vinegar. Eur J ClinNutr. 1998;64:886 893. Johnston CS, Buller AJ. Vinegar and peanut products as complementary foods to reduce postprandial glycemia. J Am Diet Assoc. 2005;105:1939 1942. Leeman M, Ostman E, Bjorck I. Vinegar dressing and coldstorage of potatoes lowers postprandial glycaemic and insulinaemic responses in healthy subjects. Eur J ClinNutr. 2005;59:1266 1271. Sugiyama M, Tang AC, Wakaki Y, Koyama W. Glycemic index of single and mixed meal foods among common Japanese foods with white rice as a reference food. Eur J ClinNutr. 2003;57:743 752. Johnston CS, Kim CM, Buller AJ. Vinegar improves insulin sensitivity to a high carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes mellitus. Diabetes Care. 2004;27:281 282. Ostman EM, Liljeberg Elmstahl HG, Bjorck IM. Inconsistency between glycemic and insulinemic responses to regular and fermented milk products. Am J ClinNutr. 2001;74:96 100. Ostman E, Granfeldt Y, Persson L, Bjorck I. Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects. Eur J ClinNutr. 2005;59:983 988. Seok H, Lee JY, Park EM, Park SE, Lee JH, Lim S, Lee BW, Kang ES, Lee HC, Cha BS. Balsamic Vinegar Improves High Fat-Induced Beta Cell Dysfunction via Beta Cell ABCA1. Diabetes Metab J. 2012 Aug;36(4):275-9. Patel N, Welham SJ. Peptic digestion of beef myofibrils is modified by prior marination. Food Nutr Res. 2013 May 23;57. Mimura A, Suzuki Y, Toshima Y, Yazaki S, Ohtsuki T, Ui S, Hyodoh F. Induction of apoptosis in human leukemia cells by naturally fermented sugarcane vinegar of Amami Ohshima Island. Biofactors. 2004;22:93 97. Nanda K, Miyoshi N, Nakamura Y, et al. Extract of vinegar Kurosu from unpolished rice inhibits he proliferation of human cancer cells. J ExpClinCancerRes. 2004;23:69 75. Shimoji Y, Kohno H, Nanda K, et al. Extract of Kurosu, a vinegar from unpolished rice, inhibits azoxymethane-induced colon carcinogenesis in male F344 rats. Nutr Cancer. 2004;49:170 173. Seki T, Morimura S, Shigematsu T, Maeda H, Kida K. Antitumor activity of rice-shochu post-distillation slurry and vinegar produced from the post-distillation slurry via oral administration in a mouse model. Biofactors. 2004;22:103 105. http://hurarsiv.hurriyet.com.tr/goster/haber.aspx?id=15001497&yazarid=106 http://www.iyilikguzellik.com/haber. php?haber_id=2819 http://www.iyilikguzellik.com/artikel. php?artikel_id=152 http://www.iyilikguzellik.com/artikel. php?artikel_id=232 derindenizlerden

Süpermiş :))) elimden geleni yapmaya çalışağım bende, bakalım. Hepimize kolay gelsin. G giz08

Melatonin, seratoninden oluşur. Biliyor muydunuz? Melatoninizi karanlıkta üretmeniz çok kolay. Ama ışık varsa zor. O zaman seratoninizden yiyorsunuz. Melatonine dönüşmek için uğraşıyor. Gece uyanmalarını engellemek için ileri yaşta seratonin verilir. Alıntı: Dr. A. Çoruhlu Akşam 23:00 civarı tam karanlıkta yatılmalı hatta göz bandı kullanılmalı. Kanser hastalarının tedavisinde de melatonin hormonu verilir dışarıdan. . derindenizlerden

İSRAİL'DE NEDEN KANSER YOK? 100 yıl önce en nadir hastalıklardan biri sayılan kanser hastalığı, son 20 yılda müthiş bir hızla, kadınlarda %50, erkeklerde %100 gibi bir artış gösterdi. Bir arkadaşımın söylediği gibi; artık kim kanser oldu değil, kim kanser olmadı diye soracağız! Bu artışların sebepleri Dr. Hamer'ın dediği gibi; Siyonistlerin çeşitli yöntemler ile sağlığımıza uyguladıkları saldırılarıdır. Dr. Hamer Avrupa'da sayısız kanser vakasını iyileştiren "Yeni Germanik Tıp" yöntemini icat eden kişidir. Sayısız karalama kampayanları sonucu Doktorası ve çalışma izni elinden alınmıştır. İsrail'de ise kanser hastalıkları nedense son derece nadir görülmektedir. Ulusal kanser kayıt merkezinden Dr. Micha Barchana'nın açıklamasına göre; İstatistikler İsrail'deki kanser vakalarının ve kanserden ölenlerin sayısının dikkat çekici bir biçimde giderek azaldığını gösteriyor. İsrail'de 2003 yılında 160 kişi kanser öldü, 2004 yılında ise 152 kişi kanser öldü. Ülkenin nüfusu toplamda 7,4 milyondur, bunlardan 1,5 milyonu Arap kökenli ve 0,3 milyonu yahudi olmayan nüfusu barındırıyor. Böylelikle nüfusun 5,6 milyonu İsrailli yani yahudi kökenlidir. 2003 ve 2004 yılının kanser vakalarının azalmasına göre hesaplayacak olursak İsrail'de: 2009 yılında 118 kişi kanserden öldü 2013 yılında 96 kişi kanserden öldü 2020 yılında ise sadece 78 kişi kanserden ölecek Bu hesaba göre İsrail'de 366 günde 152 kanser ölümlerinin sayısı 1 günde 0,4 oranındadır, yani oldukça düşük. Bu ölüm oranlarının çoğunun Arap kökenli İsrailli ve Yahudi olmaması dikkat çeken unsurlardan biri. Bu durum yahudi kökenli İsraillilerin ölüm oranın çok daha az olduğunu gösteriyor. Peki diğer ülkelere nazaran İsrail'de kanser vakalarının bu kadar az olmasının sebebi nedir? Sigara alışkanlığı mı? Hayır, İsrail'de her 4. kişi sigara tüketmektedir, Almanya'da ise her 3. kişi sigara tükettiğine göre bu sebebiyet olarak gösterilemez. İsrail'de kanser vakalarına kemo ya da ışın terapisinin uygulanmadığına dair güçlü iddialar var. Ülkede kanser hastalığının ölüm oranının düşük olması, bu iddiaları güçlendiriyor. Peki İsrail'de kanser nasıl tedavi edilir? - Cevabı çok basit, yıllardır alternatif tıbbın ve meslek ahlakı olan doktorların savunduğu fakat ciddiye alınmayan yöntemler ile tedavi ediliyor. Bunlardan bir kaçı: - bitkisel kürler ve kolloidial gümüş suyu ile vücudun zehirlerden tamamen arındırılması - sağlıklı beslenme - bioenerji tedavisi ile vücudun titreşim ve elektromanyetik akımı dengelenerek ruh ve beden sağlığının onarılması Bizler ise önce kendimizi ilaç lobisinin mezbasına teslim edip, kemo / ışın terapileri gibi yıllardır tartışılan ve bugüne kadar kanser hastalığına olan faydası ispatlanamayan, kaş alırken göz oyan, dehşet tedavi yöntemleri ile bedenimiz çürümek üzereyken kısacası çaresiz kaldıktan sonra bu tür yöntemlere başvuruyoruz. Geç kaldıktan sonra da alternatif tıpta ki bedene zarar vermeyen, zehirlemeyen ve bedeni onaran gerçek tedavi yöntemleri "işe yaramadı" olarak kayıtlara geçiyor. Bu durum ilaç lobisinin işine geliyor, ve üzerine bilinçli eklenen çeşitli karalama kampanyaları ile kanseri iyileştiren birçok etkili yöntem arka plana itiliyor. İsrail'in tedavi konsepti bizlerde neden uygulanmıyor? Bu sorunun cevabı geleneksel tıbbın, ilaç lobisinin ve dünya politikasının şiddetli bir inatla kemoterapi + radyo + ışın terapi + cerrahi uygulamalar + morfin gibi başarısızlığı apaçık ortada olan yöntemleri, dünyadaki yahudi olmayan nüfusa zorla dayatmasıdır. Sebepler yeterince açık, ilaç lobisinin geleneksel fakat etkisiz tedavi yöntemleri tüm zamanların en devasa ticaret kaynağıdır, özellikle kanser hastalığı. Zararsız, etkili ve bütüncül onarıcı tedavilere karşı olan ilgisizliğin ana sebebi bu devasa ticaretdir. Çünkü kalıcı ve ilaç lobisine bağımlı hastalıklar olmazsa, bu devasa ticaret yok olur! Teknoloji ve tıbbın neredeyse ışık hızıyla ilerleyip paralel olarak gökten düşer gibi her yıl 20.000'den fazla yeni ve tedavisi bulunamayan hastalıkların çıkması, bizleri artık düşündürmeye ve gözlerimizi açmaya teşvik etmelidir. Kanser hastalığının, geleneksel tedavi yöntemlerdeki başarı istatistikleri ilk bakışta iç açıcı bir izlenim yaratıyor. Çeşitli tanımlar ve kriterler kullanılarak belirlenen bu istatikselleri, yakından analiz edip mercek altına aldığımızda bakın nelerle karşılaşıyoruz: Çeşitli terimler yeniden tanımlanarak aldatıcı bilgilerle, insanların bazı tanımları "iyileşme" yada "başarılı tedavi edildi" olarak algılamasına yol açıyor. İlk olarak "iyileşme" yada " kansersiz" tanımı istatistiklerde şu şekilde yazılarak yeniden tanımlanıyor: " Kanser teşhisinden sonra 5 yıl yaşadı ". Fakat bu durumda hasta 5 yıl içerisinde yine de kanser olabilir. Hastalara kanser tedavisinin sözde başarısını sunan bu tür istatistiklerde, hastanın kaç yıl yaşadığından ziyade, tedavinin gerçek başarısını tespit etmek için "kaç yıl kansersiz" kaldığını bilmesi son derece önemli bir unsur değil midir? Gelelim daha da kritik bir noktaya! Hasta bahis edilen 5 yıldan sonra tekrar kanser olursa, hatta ölürse, istatistiklere yine de: "tamamen tedavi edildi ve tamamen iyileşti " olarak kayıtlara geçiyor! Son derece zeki kelime oyunları ile bu tedavilerin sözde başarı oranı bu şekilde insanlara aktarılıyor. Başlangıç noktasında olan kanser hastalıkları, hayati tehlikesi olmayan kanser hastalıkları, dolayısı ile tedavisi zaten kolay olan kanser hastalıkları, bu istatistiklere ilk olarak kayıt edilen vakalardır. İleri seviyede kanser olup erken ölen vakalar hiç bir şekilde istatistiklerde kayıda geçmiyor. 1997 de alınan yeni bir kararla, kemo terapiden kaynaklanan ölümlerin, istatistiklere organ / kalp yetmezliği sonucu oluşan ölüm olarak kayıtlara geçiyor. Bu sinsi manipülasyon kemo, ışın, radyo terapi gibi geleneksel ve zararlı yöntemlerle kanser vakalarının başarısız tedavi edilmesi sonucu oluşan ölüm sayısını kamufle etmek amaçlıdır! http://devrihaber.com/ derindenizlerden

(Undaki Kıl Sıradışı - Turgay Güler Mehmet Ali Bulut ve Kemal Özer Sistein 8 Mart 2013 derindenizlerden

Zehirli Müzik: A=440 Hz Son zamanlarda sevginin titreşimini temsil ettiği söylenen 528 Hz frekansında müzik dinlemek moda oldu. Sadece bununla bitmiyor. 174 Hz ile Topraklama, 396 Hz ile Bırakma, 639 Hz ile Bir Olma, 741 Hz ile Sezgilerin Güçlenmesi, 852 Hz ile koşulsuz Sevgi gibi başka frekanslar da var. Peki, 528 Hz içimize huzur verip, bizi iyileştirme gücüne, diğer frekanslar da kendi çaplarında pek çok etkiye sahipken, neden şu anda dinlediğimiz tüm müzikler 440 Hz frekansına ayarlı? Buna kim ne zaman karar vermiş ve müzik nasıl olmuş da tekelleşmiş? Dinlediğimiz müziklerin altında hiçbir zaman komplo teorisi arama ihtiyacı duymayan bizler, "müzik ruhun gıdasıdır" diyerek ne kadar zamandır zehirleniyoruz dersiniz? Haydaaa... Yediklerimiz, içtiklerimiz, aşılar maşılar derken bir müzik eksikti değil mi? Günümüz psikopatolojisi, siyasi yozlaşma, genetik bozulma ve kültürel yozlaşmayla geleneksel değerlerin kayboluşunun ve hastalıkların artmasının altında yatan müzikal gerçeği öğrenmeye hazır olun o halde. Her şey "Standard Tuning" dediğimiz müziğin A=440 Hz'e sabitlenmesi ile başladı. Bunu yapan ise müziği askeri anlamda ticarileştiren Rockefeller Grubu. Müzik endüstrisinin bu standart frekans ile tekelleşmesi, kitleleri sürü psikolojisi altında tutmanın, insanları asabiyete, kedere sürüklemenin, psikososyal kışkırtmalara açık hale getirmenin zeminini hazırlamış ve bunlar sonucunda artan hastalık oranları ve mali krizler sayesinde de Gruba üye ticari şirketlerin kar elde etmesinin etkili yollarından biri olmuştur. Alternatif müzik frekansı olan A=444 Hz (C=528 Hz) ise bastırıldı. Bastırılan bu frekans, yani "iyi titreşimler" ise her türlü hastalığı ve stresi iyileştirebilecek güçtedir. Ama ne yazık ki önce sansürlenmiş, daha sonra ise standartlar değiştirilerek unutturulmaya çalışılmıştır. Titreşimler tüm hayatımızı etkiler. Özellikle de hücrelerimiz iyileşmek ve yenilenmek için düzenli titreşim halinde olmak durumundadır. Titreşimlerin gücüyle "karanlık" ya da "aydınlık" tarafa geçmek mümkündür. Suya güzel şeyler söyleyince moleküllerinin güzelleştiğini hepimiz biliyoruz. Bedenlerimizin %80'ine yakını sudan ibarettir ve su, süper-iletken sıvı kristal bir yapıya sahiptir. Günümüzde modern müziği kafa şişirici ve saldırgan bulan pek çok kişi var. Pek çoğumuz duygusal olarak bu tarz müziklerden olumsuz etkileniyoruz. Standart Anglo-Amerikan müzik aletleri ve sesleri ise kitlesel histeri yaratmak üzerine akortlanmaya devam ediyor. Tarih boyunca savaş çıkaran, inanılmaz karlar elde eden ve nüfusu kontrol altında tutmaya çalışan güçler mevcut oldu. 1770'de Rothschild, İlluminati planlarını başlattı. Amacı bankalar aracılığıyla yaratılan bir network ağı ile kendisi ve yandaşları tarafından yönetilecek küresel bir dünya sistemi kurmaktı. Öyle bir güç ki tüm uluslararası kurumsal şirketleri ve hatta hükümetleri yönetecekti. Bu sayede Amerikan hazinesi başta olmak üzere dünyanın sayılı ülkelerini avuçlarının içine aldılar. Işık ve ses, üretilebilen ve ölçülebilen matematiksel frekans değerlerine sahiptir. Şimdi komplo teorilerine kulak asacak olursak, bu mutlak güç, biyoenerjetik yolla, belli frekans ayarları ve elektromanyetik manipülasyonlarla "bilincimizi" kontrol altına alırken biyolojimizi, psikolojimizi ve davranışlarımızı değiştiriyor. Askeri Müzik 1913'te Rothschild, Amerika'daki üçüncü en büyük bankasını kurdu . Ona Rockefeller ve J. P. Morgan yardım etti. Bu ikisinin tüm yatırımları 1865'den bu yana Rothschild tarafından finanse edildi. 1. Ve 2. Dünya Savaşları sırasında banka kartelleri inanılmaz karlar elde ettiler. 1914'te Alman Rothschild Bankası, Alman hükümetine, İngiliz Rothschild Bankası İngiliz hükümetine ve Fransız Rothschild ise Fransızlara para yardımı yaptı . Bunlara Almanya'da Woff, İngiltere'de Reuters ve Fransa'da Havas destek verdi. 1. ve 2. Dünya Savaşları arasında müzik frekansları üzerine bilimsel araştırmalar yapıldı. Rothschild ve Rockefeller çalışması ve Amerikan Donanması işbirliği ile "savaş-çıkaran" frekanslar üzerinde çalışıldı. Amaç kitleleri kontrol altında tutmak ve psikopatoloji, duygusal çöküş ve kitlesel histeri yaratmaktı. Akustik enerji araştırmacıları, ses mühendisleri ve drama uzmanları ile akademik olarak çalışmalar başlatıldı. Aynı tarihlerde fabrikalarda ses düzenleri kurularak çalışanların duygusal motivasyon kazanması ve fabrikadaki aletlerin seslerinden etkilenmemeleri sağlanıyordu. 2. Dünya Savaşı sırasında ise Savunma Bakanlığı işbirliği ile havadan yapılan operasyonlarda bu ses frekansları etkili şekilde kullanılmaya başlandı. Buna radyolar da dahil oldu. Daha sonra ise haritanın batısında standart müzik ayarı A=440Hz'e sabitlendi. İlk çalışmalar Elvis ve İngiliz grup British Invaders ile başladı. Bunu Beatles takip etti. Beatles'in bir konseri İsrail'de iptal edildi, sebebi ise "kitlesel histeri yaratması, cinsel istekleri tetiklemesi ve saldırganlığı tırmandırması" olarak belirtildi. Bunda Mossad'ın İngiliz Kraliyet ailesini yakın takibe alması önemli rol oynadı. 1938'de Rockefeller Grubu İngiliz-Amerikan radyosu ve televizyon kartelleri kurarak Nazi hareketiyle Yahudi düşmanlığı başlattılar. 1957'de Kanada'da ergen yaştakileri saldırganlaştıran müzik yayınları yapılmaya başlandı ve çok etkili oldu. Elvis'in menejeri Amerikan Ordusuna hizmet eden bir Albaydı ve Avrupa göçmeniydi. 1. Dünya savaşı sırasında Rockefeller tarafından yönetilen askeri radyolar devreye girdi ve bütün ekipmanlar seferber edilerek radyo tekeli kuruldu. Radyodan savaş esnasında gönderilen komutlar hiç son bulmadı. Amerikan Donanması, General Electric işbirliği ile 1919'da kendi ulusal radyosunu kurarak bu tekele alternatif oluşturdu ve bugünkü Amerikan Radyosunu doğurdu. Askeri tabanlı kartelde RCA, AT&T, General Electric, Westinghouse gibi şirketler yer aldı. Bu oluşum enerji endüstrisi, biyoenerji ve elektro-genetik ve soyaçekim üzerinde faşist bir baskı kurdu. Daha sonra Ulusal Yayıncılık ve AT&T ile radyo, televizyon ve telefon zinciri tekelleşti. 1938'de frekanslar standarda sabitlenmeden önce, mekanik olarak dinleyicilerin duygularını kontrol altına almaya yönelik araştırmalar başladı. Bu sayede kitlelere ticari ilgi alanları önceden dayatılabilecekti. Bu araştırmalar derhal kitlelerin ikna edilmesi için kullanılmaya başlandı. Aynı sistem eğitim için de kullanılmaya başlandı: "Programlanabilir Zihin Setleri". NBC ve CBS arasındaki ticari çekişme halkın üzerinde türlü deneysel çalışmalar yapılmasına neden oldu. Kendi taraflarına daha fazla takipçi çekebilmek uğruna halk üzerinde çeşitli ses efektleri kullanılarak psiko-galvanometre denemeleri yapıldı. Bu ölçümlere göre de halkın nasıl yönlendirileceği tayin edildi. A=440 Hz Sahnedeki, televizyondaki ve radyodaki elektronik ses yeterince akıcı değildi. 1910'da A=440Hz standardı Amerika'da sınırlı başarıya imza attı. Avrupa'da ise sıfıra yakın... Müzik endüstrisi de işin içine dahil edilmeliydi. Bu yüzden çalışmalar başlatıldı. İlk olarak İngiliz Standartları Enstitüsü A=440Hz'i kabul etti. Bunda Rockefeller-Nazi konsorsiyumu etkili oldu. O sıralarda İngiltere-Almanya savaşı çıkmak üzereydi. A=440Hz, petrokimya ve ilaç devleri tarafından finanse edilerek 2. Dünya Savaşında kullanıldı. Hitler'in Almanyası Polonya'yı işgal ederek savaşı başlattı. Tüm dünyadaki müzisyenlerin başkaldırmasına karşın bu standart Nazi propagandalarıyla Hitler karşıtı tüm ülkelerde kafadan kabul edildi. Yapılan tüm araştırmalar A=440Hz'in insanların kalp ve kuyruk sokumu arasındaki enerji merkezleriyle uyumsuz olduğunu gösterdi. Tersine kalp üzerindeki çakraların ise uyarıldığı gözlendi. Teorik olarak, titreşimler egoları ve sol beyni tetikliyordu. Ancak sağ beyne özgü duygusal ve sevgisel zihni baskılıyor ve yaratıcılığı köreltiyordu. 3. Göz denen çakranın kapanmasıyla da insanoğlu farkındalığını hiçbir alanda kullanamaz hale gelecekti. Metafiziksel olarak, A=440 Hz ile A=444 Hz arasındaki interval, müzik aleminde "Şeytanın İntervali" olarak kabul edildi. Bunun nedeni ise ahenkten uzak, iğrenç denilebilecek bir tınının bu iki notanın aynı anda çalınması ile ortaya çıkması idi. Bundan önceki müzik çalışmalarında yer alan A=444 Hz'in ise doğayla ve insanla daha uyum içinde olduğu gözlemlendi. Eğer insanoğlu spiritüel olarak bastırılırsa, A=444 Hz'in (C=528 Hz) müziksel tınısı dini olarak kabul edilmezdi, öyle de oldu. Bu kiliselerin de işine gelmiş oldu. Günümüzde ise pek çok aklı başında ve duyarlı müzisyen akortlarını ve dijital ayarlarını 444 Hz'e göre yapmaya başladı. Ancak bunların sayısı az miktarda iken, başta Madonna olmak üzere pek çok ünlü, standart tınılarla, nakaratlarla ve özel olarak imal edilmiş parça sözleriyle gençliği programlanabilir insanlar haline getirmektedir. Müzik biyoenerjetik olarak titreşimlerinizi ele geçirerek, bilinçaltınızda hakimiyet kurarak, vücut kimyasını, psikonörolojiyi ve insan sağlığını denetim altına alabilir. Son zamanlarda tekrar 444 Hz'e dönüş ile daha mükemmel dinletisi olan tınılar elde edilmeye başlandı ve bu tınıların sevgiyi artırdığı, en saf haliyle sevgiyi oluşturduğu, iyileştirme özelliği olduğu ve genetik açıdan onarıcı olduğu tespit edildi. Ancak çalışmaların pek çoğu halen güven uyandırıcı değil. Pek çok tını da melodik olmaktan uzak olup gürültülü bir yapıda. Haritanın sağ tarafında uygulanan şifa tonlamaları A= 444Hz yani C=528Hz frekansında, en saf ve katıksız titreşimleri yarattığı için, kişi tüm stresinden arınmakta, hücreleri şifa ve sevgiyle dolarak hastalıklara veda etmektedir. Her organa ait özel ses tonlamaları, o organa ait hücrelerin titreşimini artırarak iyileşmesini sağlamaktadır. Tüm enerji çalışmalarında titreşimler esas kabul edilerek hücrelerin mükemmel titreşimlere kavuşması ve blokajların kalkması hedeflenir. Yüksek titreşimlere çıkabilen kişilerin bazı olağanüstü yetenekleri de ortaya çıkabilir, yaratıcılığı artar, astral seyahat yapabilir, telepatik güçleri ortaya çıkar, dünya ötesi varlıklarla iletişime dahi geçebilir. Yine bir punduna getirip olayı Çin işi Japon işi uzak doğuya bağlamayı becerdim... Sevgili Cem Sarıouğlu'ndan gelen değerli bri bilgiyi de paylaşmak isterim. Yazıda geçen British Invaders denen kısım, Ingilizlerin Rolling Stones, The Beatles. The Kinks, akabinde The Who, Pink Floyd, Deep Purple ve Led Zeppelin gibi gruplarla 1960lar ortasindan 70ler ikinci yarisina kadar müziği domine ettiği sürece katkı gösteren gruplara verilen bir ad. Bir de tam olarak A:440 Hz için: Enstrumanlarin La sesinin gercekte klasik donem kabulu olan 435 hz'den daha gergin olan 440 hz frekansina cekilmesi ve tüm akortlarin da bu standart La sesine göre yapilmasi olarak özetleyebiliriz. Yani bir enstruman ses uretirken saniyede 440 defalik bir titresim yarattiginda bu ses La kabul edildi. Eski La ise saniyede 435 kere titriyordu. 432 Hz ise "Verdi A" olarak betimlenen ve 440 ile 435 hz öncesinde dünyada standart La sesi olarak kullanilan frekans. Titreşimlerin İyileştirici Gücü Meksika Körfezinde ses dalgalarıyla yapılan bir çalışma ile körfezin pis suyu büyük ölçüde ve hatta 1 günde temizlenerek tekrar yunusların geldiği ve balıkların çoğaldığı görülmüştür. Sevgi frekansı olarak adlandırılan 528 Hz titreşimleri, varolan herşeyin kalbine dokunabiliyor. Tüm varlıkların kendine has titreşimleri var, hatta içimizdeki organların da ayrı ayrı titreşimleri olduğu hesaplanmış durumda. Qigong'un ileri seviye ses tonlaması çalışmalarında bu organlara "chanting" dediğimiz ses dalgalarıyla titreşim gönderiyoruz ve bu organlardaki hücrelerin titreşerek iyileşmesini sağlıyoruz. Ses tonlamasına destek olarak dinlediğiniz müziklerin de uygun frekansta olması şifaya destek olabiliyor. Nedir bu titreşimler? 337 Hz: Kan dolaşımını düzene sokar 537 Hz: Endokrin sistemini düzene sokar 625 Hz: Böbrek fonksiyonları 635 Hz. Hipofiz bezi 654 Hz: Pankreas 662 Hz: Epifiz bezi 696 Hz: Kalp 751 Hz: Karaciğer 763 Hz: Tiroid 764 Hz: Sinir sistemi 835 Hz: Bağışıklık sistemi 1335 Hz: Adrenalin, stresle mücadele 1565 Hz: Ruhsal şifa 528 Hz frekansı tüm evreni şifalandıracak kapasitede mucizevi titeşimlere sahiptir. DNA onarıcı gücü vardır. 396 Hz korkulardan arınmamıza, 741 Hz farkındalığın artmasına ve uyanışa geçmemize, 582 Hz ruhumuzla bağlantıya geçmeye yarar. Organik müzik ruhun gıdasıdır. Daha detaya inmek isteyen arkadaşlarımız kaynak sordular, paylaşıyorum: Musical Cult Controlhttp://www.bibliotecapleyades.net/ciencia/ciencia_consciousscience26.htm John Lennon'un tehdidi http://www.realistnews.net/Thread-j...-rockefeller-conspiracy-of-radio-tv-frequency Leonard Horowitz'in Bulgusu http://skepdic.com/horowitz.html Komplo Teorisi http://www.abovetopsecret.com/forum/thread992508/pg1 432 Hz ayarı nedir? https://ascendingstarseed.wordpress.com/2013/12/25/what-is-432-hz-tuning/ 432 Hz'e Dönüş http://returnto432.kadinlarkulubu.com.tr/p/440negatives.html Neden 432 Hz? http://themindunleashed.org/2014/01/heres-convert-music-432-hz.html ve diğerleri http://themindunleashed.org/2014/03/miracle-528-hz-solfeggio-fibonacci-numbers.html http://www.viewzone.com/432hertz.html http://www.collective-evolution.com/2013/12/21/heres-why-you-should-convert-your-music-to-432hz/ http://www.zengardner.com/440hz-music-conspiracy-to-detune-us-from-natural-432hz-harmonics/ http://www.528revolution.com/528-frequency-that-killed-john-lennon-528-frequency/ http://www.528revolution.com/ Ersin İPEK Alıntı derindenizlerden

21 gün sıkın dişinizi 14.1.2017 Fitoterapi uzmanı Dr. Ümit Aktaş'ın son kitabı Mutluluk Kürleri en çok satanlar arasına girdi. Sağlımızı yediklerimizin bozduğunu söyleyen Aktaş, depresyondan kansere birçok hastalığı önlemek için beslenmemize önem vermemiz gerektiğinin altını çiziyor - Sağlığımız neden bozuluyor? - Sağlımızı bozan bir numaralı faktör beslenme! Şeker ve gluten vücutta bağımlılık yapar. Tıpkı morfin gibi... O yüzden insanlar şeker ve ekmek yedikçe daha çok yemek ister. Bir insan 21 gün glütensiz, şekersiz, işlenmiş ve kimyasal katkı maddeleri olmadan yaşarsa, tüm ömür boyu yaşayabilir. - Bir tıp doktorusunuz ama modern tıp anlayışı sizin bakış açınıza göre sınıfta mı kaldı? - Kendine bugün modern tıp diyen ekol tamamen kimyasal tıptır. Bu anlayışta temel soru, "Bu hastalığı hangi ilacı vererek tedavi edebilirim?" Oysa soru şu olmalı: "Hastalığın olmasını nasıl engellerim, hastalığın tedavisini nasıl gerçekleştirebilirim?" İlaç dediğiniz maddelerin en eskisi 100-110 yıllık. Yüzde 99'u 2. DünyaSavaşı'ndan sonra ortaya çıktı. İşin ucunda ticaret var. Sürekli bir ilaç piyasaya çıkıyor, mucize olarak tanıtılıyor. Üç yıl sonra "Pardon, şu yan etkisi varmış" diyerek piyasadan çekiliyor. Şaibeli bir sektör! - Bağırsak vücudun ikinci beynidir deniliyor. Beslenmenin önemini vurgulamak için mi kullanılıyor bu tanımlama? - Kesinlikle. Vücutta boş yere bulunan tek bir nokta yoktur. Her hücrenin bir görevi var. Bağırsaklarımızda enterik sinir sistemi adını verdiğimiz bir sistem var, beynimizdeki kadar sinir hücresi var. Eskiden beyin bağırsaklara emir veriyor sanılırdı, doğru değil, beyinle bağırsak karşılıklı konuşuyor. Tüm vücudumuzdaki probiyotiklerin yüzde 99'unu bağırsaklarımızda taşıyoruz. 10 trilyon hücremiz var, bunun 10 katı kadar probiyotik taşıyoruz bağırsaklarımızda. Müthiş bir rakam! Probiyotikler bağışıklık sistemimizin ilk savunma duvarı. Bizim adımıza sindirim yapıyor. Kemik iliğindeki kan hücrelerinin yapımına müdahaleleri var. Beslenme biçiminiz bağırsak düzeninizi etkiler. Bağırsaklarınız düzenli çalışmazsa, probiyotikler gerekli oranda olmazsa, depresyondan, kansere her türlü hastalığa açıksınız. ÖĞLEN VAKTİ GÜNEŞLENİN! - Ana hatlarıyla nasıl besleneceğiz sağlıklı kalmak için? - Geleneksel beslenme en doğru beslenmedir! Bundan 60 yıl önce ne yeniyorsa onu yiyeceğiz. Yerli tohum, geleneksel tarım, mümkün olduğu kadar merada yemlenmiş hayvan. Ve hastanın ihtiyacı olan takviye ne varsa o. Ülkemizdeki insanların yüzde 90'ında D vitaminieksikliği var. Bunun nedeni gıdaların bozulmasıyla ilgili... Yumurta eski yumurta değil! D vitamini eksikliğini hafife almamak gerek. Kanserden diyabete birçok hastalığa neden olabileceği ispatlandı. - Güneşli bir ülkede yaşayıp D vitamini eksikliği yaşamamız da düşündürücü değil mi? - Güneş ışığı D vitamini açısından çok önemli, onunla aktive oluyor. Ama tıpta dogmatik bilgiler var. Bunlardan biri de, öğlen güneşine çıkmamak gerektiği. İnsanlar bunlara dikkat ederek, güneş ışığının dik gelmediği sabah ve akşam saatlerinde güneşe çıkmaya başladı, cilt kanseri yükselmeye devam ediyor. Yatay geldiğinde güneşeçıktığınızda ultraviole A ışını alırsınız. Bu kanserojendir, bir de üstüne güneş kremi sürüyorsunuz, bu da kanserojen. Yemediğiniz hiç bir şeyi cildinize sürmeyeceksiniz! Dengeli güneşleneceksiniz ve öğlen güneşleneceksiniz. İnsan vücudu öğlen 11:00/13:00 arası D vitamini üretir. Şeker ile alkolün bir farkı yok - Depresyon epey yaygın... Bunun da beslenmemizle ilgisi var mı? - Haklısınız. Ruhsal problemler salgın gibi arttı. Kime sorsanız depresyonda. Depresyonda değilse bile mutsuz. Ya da enerjisini kaybetmiş, yaşam yorgunu. Depresyon vakaları artıyor çünkü kötü besleniyoruz. Mutsuzuz çünkü yediklerimiz bize beyin kimyamızın dengesini korumak için gerekli besin maddelerini sağlamıyor. Mutsuzsan bir antidepresan al, uyuyamıyorsan bir uyku ilacı... Peki ya yan etkiler? Kullandığınız antidepresan ilacın sizi kronik depresyon hastası yaptığından söz eden yok. Doğru bir beslenme modeli ile depresyonu yenebilir, probiyotikler sayesinde stresle savaşabilir, hatta ideal kilonuza kavuşabilirsiniz. Mutlu, zinde ve dolu dolu yaşanan anlamlı bir hayat sadece doğru beslenme modeli ile mümkün. Hipokrat ne demiş: Besininiz ilacınız, ilacınız besininiz olsun! - Şekerin zararlı olduğunu biliyoruz. Siz alkol kadar zararlı diyorsunuz... - Çocuklara kesinlikle şeker verilmemeli. Çocuğunuza şeker vermekle, alkol vermek arasında teknik olarak bir fark yok. Şeker yiyerek, hem fiziksel hem de ruh sağlığınızı belirleyen bir sistemi, bağırsaklarınızı alt üst ediyorsunuz. - Antibiyotik kullanımının en yüksek olduğu ülkelerden biriyiz.. Antibiyotikler vücudumuza ne yapar? - Bağırsak florasındaki dost bakterileri katleder. Her antibiyotik kullandığınızda, vücudunuzdaki probiyotiklerin yüzde 95'i ölüyor. Eğer kullanmanızı zorunlu kılacak bir durum yoksa, doktorunuzdan bağırsakta çözülen bir probiyotik yazmasını isteyin. Vücut, mide ameliyatının acısını çıkarır! - Mide ameliyatlarına da değinmek istiyorum. Salgın oldu... Herkes mide küçültme ameliyatı oluyor, bu normal mi? - Kilolu hastalarına mide ameliyatı öneren cerrahlar beslenme ve diyetle ilgili en temel kuralı görmezden gelmeyi tercih ediyor. Bir insanın midesine ister bir balon yerleştirin, ister midenin bir kısmını alın yani bu ameliyatlar ne kadar ileri teknoloji olursa olsun, son derece tehlikeli olduğu gerçeğini değiştirmiyor. Biz ancak ameliyat sırasında ölenlerin haberini biliyoruz. Peki ya böylesi bir ameliyatın üstünden altı ay, bir yıl, hatta seneler geçtikten sonra ölenler? Bu ölümler ameliyatla ilişkilendirilmediği için tehlikenin ne kadar büyük olduğunun kimse farkında değil. Diyelim ki bu ameliyatı oldunuz, bir güzel zayıfladınız ve hayatta kalmayı başardınız. Ama lütfen vücudunuzun uzun süre besinsiz kalmasının acısını bir gün bir şekilde mutlaka çıkaracağını unutmayın! 8 maddede anti-stres yaşam 1- Protein ve sağlıklı yağlardan zengin bir diyet Stresli bir günün ardından eve gelip rahatlamak için şekerli, bol karbonhidratlı yiyeceklere yöneliyorsunuz. Zaten yüksek olan kan şekeriniz iyice yükseliyor. Oysa protein kaynakları, sağlıklı yağlar , sebze ve yeşillik ağırlıklı bir öğün sizi hem daha uzun süre tok tutar, hem de kan şekerinizi dengeler. 2- Kahveye dikkat Kahvenin içindeki kafein vücuttaki kortizol salınımını uyarır ve daha çok stres anlamına gelir. Kafeinsiz kahve içerek bu kısır döngüden kurtulabilirsiniz. 3- Uykunuza özen gösterin Stres kontrolünde en değerli savunma mekanizması güzel bir uykudur. Günün stresinden arınmak için sekiz saat uykuya ihtiyacınız var. 4- Geleneksel Türk çayı stresten koruyor Siyah çayın stresi önlediğine dair bir çalışma İngiltere'den geldi. Ama sakın içine şeker atıp da, faydayı zarara dönüştürmeyin! 5- Egzersiz olmadan stres kontrolü olmaz! En iyi stres kontorülü egzersizdir. Yürüyün, merdiven çıkın. Hareket vücudunuzun mutluluk hormonları olarak bilinen endorfinin ve serotoninin salgılanmasını sağlar. Yarım saatlik bir yürüyüş stresten arınmak için birebir. 6- Doğada vakit geçirin Açık havada zaman geçirin, daha da iyisi doğa yürüyüşlerine çıkın. Şehir dışına yapılan birkaç saatlik kaçamağın stres düzeyi, dolayısıyla da ruhsal ve fiziksel sağlık üstündeki olumlu etkisi tartışılmaz! 7- B12 değerinize dikkat! Depresyon belirtilerinin arkasında ilk araştırılması gerekenlerden birinin B12 vitamini olduğunu unutmayın. B12 vitamini sinir sistemi fonskiyonlarını destekleyerek stres kontrolünde önemli bir rol oynuyor. El ve ayaklarınızda karıncalanma, halsizlik, unutkanlık, yorgunluk, kansızlık gibi semptomlar yaşıyorsanız B12 değerinizi kontrol ettirmeniz gerekir. 8- Probiyotik zengini beslenin Probiyotik zengini ve probiyotik dostu bir diyeti anti-stres stratejinizin odak noktasına yerleştirmelisiniz. Vücudunuzda üretilen seratoninin yüzde 95'i bağırsaklarda probiyotikler tarafından üretiliyor. Fitoterapi uzmanı Dr. Ümit Aktaş Bunlara dikkat! Mutlu bir yaşamın sırrı dengeli kan şekerinden geçer. Genetiğine müdahale edilmiş modern buğday mutsuz eder. Etten, sakatattan korkmayın! Kısa sürede çabuk kilo verdiren diyetlere dikkat edin. Tiroid bezindeki problemler de depresyona neden olur. Alıntı: sabah.com. derindenizlerden

Gördüysem de hatırlayamadım kusura bakma cancanım derindenizlerden

KANSERİ YENMEK İÇİN NELER YEMELİ? Küçük yaşlarında kanser hastalığına ilgi duyan Toral Shah mikrobiyoloji eğitimi almış. Daha sonra ise yemek yapmaya duyduğu ilgi nedeniyle en ünlü aşçı okulu olan Le Cordon Bleu'yü de bitirmiş. Annesinde meme kanseri görülünce bağışıklığı geliştiren beslenme tedavisi uygulayarak annesinin kanseri yenmesini sağlamış. 29 yaşında kendisi de meme kanseriyle tanışan Shah beslenmeyle kanseri yenmiş. Önerileri: 1- Gökkuşağı renklerinin hepsinden sebze ve meyve yiyin. 7 Renklere beyazıda; soğan, sarmısak şeklinde ekleyerek beslenmenizde tüm renklere yer vermeye çalışın. 2- Soğan ve sarmısağı doğrayın veya ezin. Kükürt içerikleriyle bunlar kanserin gelişmesini önleyen ve aynı zamanda antibakteriyel ve antifungal yiyeceklerdir. Doğrandıklarında içlerindeki yararlı maddeler daha iyi açığa çıkar. Haftada iki kez çiğ sarmısak yemenin akciğer kanseri riskini yarı yarıya azalttığını gösterilmiş. 3- Domatesi pişirin veya ezin. Bazı kanser türlerini yavaşlatan ve yok eden antioksidan bir madde olan likopen bu şekilde açığa çıkıyor. 4- Yeşilliklerinizin üzerine limon suyu sıkın. Brokoli, karalahana, Brüksel lahanası gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerin üzerine limon sıkıldığında C vitamini eklenmiş olduğu gibi yararlı maddelerinin daha iyi emilebilmesi sağlanıyor. 5- Yemeklerinizi baharatla zenginleştirin. Zerdeçal, zencefil, kimyon gibi baharatların kanserle savaşta çok etkili olduğu biliniyor. 6- Günde iki Brezilya cevizi sizi doktordan uzak tutar. Bu kuruyemişteki selenyumun kanseri önlediği ve kanserle mücadele ettiği bulunmuş. 7- Yağlı balıklar en yakın dostun olsun. Omega 3 oranınızı arttırın çünkü beslenmeyle fazlasıyla omega 6 alıyoruz. Yağlı balıklar, ceviz, keten tohumu ve yeşil yapraklar omega 3 kaynağıdır. 8- Güneşten, yiyeceklerden veya takviyelerden yeterli D vitamini aldığınıza emin olun. 9- Lif almayı ihmal etmeyin. Batı beslenmesi giderek daha az lifli hale geldi. Oysa lifler çok önemli çünkü vücudun atık maddelerini çekerek vücuttan atılmalalarına yardımcı olurlar. Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.telegraph.co. uk/.../fe.../what-to-eat-to-beat-cancer/ derindenizlerden

Hahahaha, deli! Ne güzel işte sevin. Yumurta tok tutar zaten yediklerin gayet iyi. Zencefile devam ediyorsun sanırım kendisi pek güzel ısıtıyor. D vitte alıyorsun daha ne olsun? Not: ateşin bariz yüksek hissediliyorsa ölç-ölçtür. derindenizlerden

Duygusal şiddet gördüğünüzün işareti olabilecek 20 davranış Aralık 20, 2016 Kadın, erkek, evli, bekar... Çoğunluğumuzun başından sancılı birer ilişki geçmiştir! Duygusal şiddet ilişkide bir tarafın diğer tarafa uyguladığı küçümseme, küçük düşürme, tehdit etme, zorlama, korkularını ya da zaaflarını kullanma, suçlu hissettirme ve manipüle etme gibi kontrolü altına alma durumu olarak tanımlanıyor. Duygusal şiddet dışarıdan görünen yaralara sebep olmuyor belki ama iç dünyamızda iyileşmesi zor yaralar bırakabiliyor. Bu tarz ilişkiler yaşayan insanlar çoğunlukla fiziksel olarak zarar görmedikleri için şiddet gördüklerinin ya farkında olmuyorlar ya da bunu kabul etmiyorlar! Oysaki duygusal şiddet kişilerde ruh sağlığına zarar vermekte, depresyona, güven eksikliğine ve insanların kendilerini sevmemeye başlamalarına sebep olmaktadır. Duygusal şiddet gören kişi çoğunlukla kendisini suçladığı için iyileşme süreci de uzun olabiliyor. İyileşme süreci için atılması gereken ilk adım bu ilişkinin farkına varmak ve bir an önce uzaklaşmak. İşte duygusal şiddet gördüğünüzün 20 işareti: Partneriniz sürekli sizi diğer insanların yanında utandırır. Yaptığınız her şeyi eleştirir ve sizi hiçbir şeyi doğru yapamayacağınıza inandırmaya çalışır! Size ya da sizin üzerinizden kırıcı, hoş olmayan şakalar yapar. Eğer ciddiye alırsanız fazla alıngan olmakla ya da şakadan anlamamakla suçlanırsınız. Yaptığınız her hareketi ve söylediğiniz her sözü kontrol altında tutmaya çalışır. Yardımcı olmak yerine sürekli size yaptığınız hataları ve kusurlarınızı hatırlatır. Duygularınızı önemsemez, aşırı duygusal olduğunuzu ya da yanlış düşündüğünüzü savunur. Bazen O'nunla yalnız kalmaktan rahatsızlık duyarsınız. Size sevgi göstermez, yaptığınız herhangi bir şeyi cezalandırmak için sevgisiz ve ilgisiz davranıp ders vermeye çalışır. Hayallerinizi ve hedeflerinizi küçümser, aptalca ve anlamsız olduklarını savunur. Başkalarının bilmesini istemeyeceğinizi bildiği halde sırlarınızı ve kendinize saklamak istediğiniz özel anlarınızı diğer insanlarla paylaşır. Çoğu konuda yetersiz olduğunuzu ve sizin için en iyi olanı kendisinin bildiğine inanır. Kendi problemleri ve mutsuzluğu için sizi suçlar. Yapılan hatalara gülmeyi bilmez, kendi yaptığı bir hataya başkası gülerse aşırı derecede sinirlenir. Tek başınıza bir yere gittiğiniz için ya da arkadaşlarınızla ve ailenizle vakit geçirmek istediğiniz için kendinizi suçlu hissetmenizi sağlar. Israrla her zaman kendisinin haklı olduğunu savunur çünkü siz hep haksızsınızdır. Sizi O'nun için yeterli olmadığınıza inandırmaya çalışır. Her zaman sizden daha iyisini bulabileceğini dile getirir ve ilişkiniz için şükretmeniz gerektiğini savunur. Yeri geldiğinde tehdit eder fakat bunun adına "tavsiyede bulunmak" der. Parasal durumunuzu kontrol altında tutmaya çalışır. Neye ne kadar para harcadığınızı, aldığınız şeye ihtiyacınız olup olmadığını sorgular. Telefonla, mesajla nerde, ne yapıyor olduğunuzu sorar hatta kendi gözleri ile görmek için haber vermeden gelir. Yanlış anlamalara sebep olur ve sonrasında sizi aşkınızı ispat etmeye zorlar. Kaynak: David Wolfe

Sağlıklı bir yaşam sürebilmek için, bunu aklınızdan çıkarmayın. Kaynak, Dr. David Perlmutter Tahıl beyin kitabı yazarı derindenizlerden

Gündüz uykusu duygusal sağlığa iyi geliyor, hafızayı güçlendiriyor! Okulda veya işte uzun günlerde çoğumuz öğleden sonra enerji almak için kahve içeriz. Oysa birkaç dakika gözlerinizi kapatarak şekerleme yapmak duygusal, zihinsel ve fiziksel sağlığımız için daha yararlı olacaktır. Wall Street Journal'ın "Mükemmel Şekerleme Nasıl Yapılır" başlıklı haberinde araştırmacılar en yararlı şekerlemenin ihtiyaca göre yapılan olduğunu belirtiyorlar. Sıkça savunulanın aksine mükemmel şekerlemenin uzun olması gerekmez fakat tutarlı, çabuk ve karanlıkta olmalıdır. 2012'de yapılan bir çalışmaya göre odaklanmayı ve üretkenliği arttırmak için 10-20 dakika "güç uykusu" idealdir. Araştırmacılar 10 dakikalık uykunun uykululuk, yorgunluk halin, zindelik ve zihinsel performansta hemen görülen iyileşmeler sağladığını belirtiyorlar. Ancak 20 dakikalık uyku olumlu etkilerini uyandıktan 35 dakika göstermeye başlıyor ve bu etkiler 125 dakika sürüyor. Uyku süresini uzatmak çekici gelebilir ancak 30 dakikalık şekerleme, uyanınca uyku ataletine, mahmurluk haline ve oryantasyon bozukluğuna yol açıyor. 2015'te yapılan bir çalışma 30 dakikaya kadar uyumanın gece uykusuzluğunun hormonal etkilerini giderebileceğini gösterdi. Araştırmacılar bu çalışmanın gündüz uykusuyla, nöroendokrin ve bağışıklığın biyo göstergelerinin düzeltilebileceğini gösteren ilk çalışma olduğunu belirtiyorlar. 60 dakikaya kadar gözleri kapatmak kendimizi yenilenmiş ve canlanmış hissetmemize yardımcı olur. Bu sürede yapılan şekerlemenin, bilgileri, yüzleri ve isimleri hatırlamada iyileşmeler meydana getirdiği biliniyor. Aynı zamanda 10 saat uyanık kalmaya yardımcı oluyor. Bu kadar uzun şekerlemenin tek olumsuz yanı uyanınca oluşan mahmurluk halidir. 90 dakikadan uzun uyumak, REM ve derin, yavaş dalgalı uyku dahil uykunun tüm evrelerinden geçmek demek. Bu da zihni temizlemeye, hafızayı iyileştirmeye ve eksik uykunun tamamlanmasına yardımcı oluyor. İlginç olarak, tüm evreleri tamamlanmış bir gündüz uykusundan uyanınca uyku ataleti, mahmurluk olmuyor ve kalkmak daha kolay oluyor. İnsanların uyku süresi bir uzun süreye sığdırılıyor ancak öğleden sonra 3.00 oldu mu reaksiyon süresi, hafıza ve uyanıklıkta düşme olduğu da bir gerçek. Bu nedenle bazı Latin Amerika ülkelerinde 13.00 - 16.00 arasında Siesta zamanı, şekerleme zamanı var. Unutmayın günün ilerleyen saatlerinde uyumak gece uykunuzun kaçmasına yol açabilir ve vücut saatinizi bozabilir. O nedenle bunu göze alarak gündüz uykusu uyuyun. Çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.medicaldaily.com/pulse/n... emotional-health-memory-369370?rel=most_read2 derindenizlerden

SIK DÜŞÜK YAPAN KADINLARDA TİROİD SIK DÜŞÜK YAPAN KADINLARDA TİROİD Tiroid hastalıkları kadınlarda adet düzenini ve yumurtlamayı bozarak gebe kalmayı önleyebilmektedir. Çocuk istediği halde gebe kalamayan kadınlarda yapılacak tetkikler TSH, serbest T3, serbest T4 ve anti-TPO antikor düzeyleridir. TSH düzeyi 1.5'dan yüksek olan bu tür kadınlarda tiroid hormon ilacıyla yapılan tedaviler faydalı olmaktadır. Anti-TPO antikoru yüksek olan ancak gebe kalamayan kadınlarda da tiroid hormon ilacı verilebilir. Selenyum desteği de bu kadınlar için faydalı olabilmektedir. Tiroid hormonları fazla çalışan kadınlarda ise ayrı bir tedavi planı uygulanır. Gebe kalamayan kadınlarda iyot yetmezliği olup olmadığının da araştırılması gerekir. İyot yetmezliği yumurtlamayı bozabilmektedir. Tüp bebek yaptırmak isteyen kadınların anti-TPO antikorları yüksekse başarısızlık artmaktadır. Bu hastalarda aspirin veya düşük doz heparin uygulamasının faydalı olduğunu bildiren çalışmalar yayınlanmıştır. Tiroid bezinin az çalışması veya fazla çalışması kadınlarda adet düzensizliği yapmakta ve gebe kalmayı önlemektedir. Gebe kalamamak veya kısırlık sorunu kadınlarda genellikle endometriozis denen rahim içini örten tabakanın hastalığı (% 11), rahim tüplerindeki hastalık (% 30) ve yumurtalıkların iyi çalışmaması (% 59) nedeniyle oluşur. Gebe kalamayan kadınların % 18'inde anti-TPO antikoru kanlarında yüksek olarak bulunur. Buna karşılık endometriozis isimli rahim hastalığı olan kadınlarda ise anti-TPO antikoru % 50'sinde, yani her 2 hastadan birinde yüksek olarak saptanır. Bu antikor yüksekliğinin gebe kalmayı nasıl önlediği tam olarak bilinmemektedir. Bilinen bir mekanizma bu antikorların tiroid bezinin az çalışmasına neden olduğu ve bu nedenle yumurtlamayı bozduğu şeklindedir. Anti-TPO antikoru yüksek olan kadınlarda ve tiroid bezi az çalışanlarda tüp bebek başarı oranı düşüktür. Bu nedenle bu kadınların tüp bebek işlemi öncesi tedavi edilmeleri gerekir. Tiroid bezinin az çalışması, adet sıklığını azalmakta ve adetlerde oluşan kanama miktarını artırmaktadır. Çok fazla oluşan adet kanamaları bu hastalıkta oluşan kan pıhtılaşmasındaki azalmaya veya kanın fazla sulanmasına bağlıdır. Hipotiroidisi olan kadınların % 23.4'ünde ise adet düzensizliği vardır. Tiroid bezi az çalışan kadınlarda cinsel istekte azalma olduğu gibi yumurtlama da bozulur ve gebe kalma şansı azalır. Hafif tiroid bezi yetmezliği olanlar (sadece TSH hormonu yüksek, fakat T3 ve T4 hormonu normal olanlar) gebe kalsalar bile düşük sıklığı fazladır. Yukarıda belirtilen nedenlerle tüp bebek için başvuracak bayanlar veya kısırlık problemi olan kadınlar mutlaka TSH, T4 ve anti-TPO antikor ölçümlerini yaptırmalıdırlar. Annenin tiroid hormonlarının normal olması özellikle gebeliğin ilk 3 ayında bebeğin beyin gelişimi için çok önemlidir. Bebeğin beyin gelişimi bu ilk 3 ayda anneden göbek kordonu yoluyla gelen tiroid hormonlarına bağlıdır. Annede tiroid hormonları az ise bebeğin beyin gelişimi iyi olmamaktadır. 12nci haftadan sonra bebek kendi tiroid hormonlarını yapmaya başladığından ilk 3 ay büyük önem taşımaktadır. Annede gebelik başlangıcında mevcut olan tiroid bezi yetmezliği bebeğin zeka seviyesinin düşük olmasına neden olmaktadır. Yapılan bilimsel çalışmalar tiroid hormonları düşük bir anneden doğan çocuklarda zeka seviyesinin %85'in altında olduğunu göstermiştir. Bu çocukların okul başarıları ve arkadaşlarıyla olan ilişkileri de düşüktür. Bu nedenle hamile kaldığını öğrenen tüm anne adayları vakit geçirmeden tiroid hormon tetkiklerini yaptırmalıdırlar. Her 100 gebenin 2 veya 3'ünde teşhis edilmemiş tiroid yetmezliği vardır. Bu yetmezlik özellikle kanlarında anti-TPO antikoru yüksek olan gebelerde daha da fazla olup % 15 oranında görülür. Bu nedenle gebe kalmadan önce kanınızda anti-TPO antikoru yüksek ise gebelikte tiroid hormon yetmezliğine girme ihtimaliniz artıyor demektir. Gebelik döneminde iyot eksikliği olan kadınlarda da tiroid hormonlarında azalma oluşmaktadır. Bu nedenle gebelik süresince iyotlu tuz yemek çok önemlidir. Önceden tiroid yetmezliğiniz varsa kullandığınız Levotiroksin ilacının dozunu hamile kaldığınızı öğrenince ayarlamak için Endokrinoloji uzmanı bir doktora giderek tetkiklerinizi yaptırın ve onun takibine girin. Tiroid yetmezliği olan gebelerde düşük riskinin arttığını da unutmayın. Tiroid bezi az çalışan kadınlarda düşük sayısının gebeliğin 4 ile 6. ayları arasındaki dönemde dört kat daha fazla olduğu saptanmıştır. Tiroid yetmezliği saptanan gebelerde tedavi çok kolaydır. Kullanacağınız Levotiroksin ilacı hormonlarınızı hemen düzeltir. Bebeğin zeka gelişimini etkileyen önemli diğer bir durum annenin yeteri kadar iyot alıp almamasıdır. Gebelik ve emzirme dönemindeki iyot yetmezliği bebeklerde zeka geriliği yapmaktadır. Gebe ve emziren kadınlar iyot ihtiyacını iyotlu tuz yiyerek veya iyot içeren multivitaminler alarak karşılayabilirler. Bir gebenin günde 200 mikrogram iyot alması gerekir. Bu miktardaki iyot multivitamin ilaçlarda bulunan iyot ile sağlanabilir. Emziren kadınlarda ise günde 290 mikrogram iyot alınması gerekir. KAYNAK: GUATR-TİROİD ENDOKRİN UZMANI, Prof. Dr. Metin Özata

Benim kimyasallar bundan olmuş olabilir. Ama Türk sağlık sisteminde artık hasta doktoru yönlediriyor neredeyse. Bakmıyorlar adam gibi.

Keske daha once verseydın lınkı cok faydalı olacagına emınım. artık yarın bol bol bunu okurum. yalnız ben senın ne ıs yaptıgını daha cok merak ettım sımdı. yazdıkların topıkte falan tecrubeden cok teorık ve teknık gıbı. bu konuları kapsayan bır sey mı dıye dusundum bır an? . push ; derindenizlerden

ELMA: Bol miktarda &#8220;kuarsetin&#8221; içerir. Kanser tedavisinde, kanserden korunmada, alerji ve kalp damar hastalıklarında yararlı. Günde en az kabuklarıyla birlikte 2 elma tüketilmeli. NAR: Son çalışmalar, narın kanserojen madde verilen farelerin genlerinde yüzde 30 civarında düzelme sağladığını gösteriyor. İçerdiği bazı maddeler sayesinde kolesterol ve şekeri dengeleyen nar, kalp sağlığını da koru yor. Bu nedenle günde 1 bardak taze sıkılmış nar suyu içilmeli ya da 2-3 tane nar y emeli. KARA ÜZÜM: Son 10 yıl içindeki çalışmalar, kara üzümün kanser önleyici rolüne işaret ediyor. Ayrıca kalp damar hastalıklarından da koruyor. Çekirdeği ve kabuğuyla birlikte yenmesi gerekiyor. Günde 1-2 bardak kadar tüketilebilir. BÖĞÜRTLEN: İçeriğindeki &#8220;eliagic asit&#8221; kanserli hücrele rin ölmesini sağlıyor. Böğürtlen yaprakları da çok faydalı, çay şeklinde tüketilebilir. YABAN MERSİNİ: Vücudu kanserden koruyan enzimleri aktif hale getirerek kansere yakalanma riskini azaltıyor. Ayrıca kandaki kolesterol oranını düşürerek kalp krizinden de koruyor. KİRAZ: Bol miktarda &#8220;flavon&#8221; denen yaralı bir madde ihtiva eder. Kanser oluşumunu ve kanserin ilerlemesini engeller. Özellikle meme, cilt, akciğer ye karaciğer gibi kanser tiplerinde etkili. KARPUZ: A ve C vitamini yönünden zengin. İçerdiği yararlı maddeler vücudu kansere karşı koruyup, toksik maddelerden arındırıyor. KIRMIZI TURP: Akciğer kanseri riskini azaltır, meme kanserinden korur. Bol miktarda turp salatası tüketin. KIRMIZI BİBER: Zengin bir C vitamini deposu. C vitamini kanser hücrelerinin büyümesini engeller ve bağışıklık sistemini zararlı maddelerden korur. BROKOLİ: C vitamini, betakaroten, lif ve kalsiyum açısından çok zen gin. Kansere karşı koruyucu maddeler içerir. Özellikle bağırsak, mesane, meme kanserlerinden korur. Brokoli çoğu içerik maddesini ancak çiğ yendiğinde barındırıyor. Ancak haftada 2&#8217;den fazla çiğ brokoli tüketmeyin çünkü tiroit yetmezliği oluşabilir. DOMATES: Özellikle hafif pişmiş tüketilmesi prostat problemlerinden yüzde 40 oranında korur. Domatesin içindeki likopen akciğer, kolon, meme kanserini de engeller. SARMISAK: Kanserin yayılmasını durdurur. Selenyum, triptopan gi bi kan ser hücreleriyle savaşan maddeler içerir. Hem kansere yakalanmaktan korur hem de kanser tedavisi sırasında kullanılır. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalara göre sarımsak mide, meme, bağırsak, yemek borusu, prostat ve cilt kanserlerinde tümörlerin oluşmasını ve ilerlemesini engelliyor. Her gün 2-3 diş çiğ sarımsak, 1-2 avuç kuru yemiş tüketilmeli. HAVUÇ: Günde 2 bardak havuç suyu içmek, prostat kanserine karşı yüzde 20 koruma sağlıyor. Havucun içinde betakaroten denen çok yararlı bir madde var. Betakarotenin ağız, yemek borusu ve mide kanserinde de koruyucu etkisi var. ANANAS: Ananasın içindeki &#8216;bromelain&#8217; maddesi tümör hücre gelişimini doğrudan durduruyor. Özellikle de akciğer, bağırsak, yumurtalık ve cilt kanserlerinde tümörlü hücrelerin büyümesini engelliyor AY ÇEKİRDEĞİ: Çinko ve selenyumdan zengindir. Çinko vücutta C vitamininin emilmesini sağlar ve şifalı etkisini hızlandırır. BALIK: Omega 3&#8242;ten zengin balıkları seçin, haftada 2 kez somon, uskumru, sardalya ve mezgit gibi omega 3 yağ asitlerinden zengin balıkları tüketmek kanserden korur. Balık; meme kanserinde yayılmayı önler, bağırsak, pankreas ve prostat kanserlerinin büyümesine engel olur. Ayrıca kalp krizine karşı da korur. CEVİZ: Omega 3 yağ asitleri içerdiği için kanserden korur. Ayrıca kalp damar hastalıklarına da iyi gelir. Günde 1 avuç ceviz yiyin. ÇÖREK OTU: Bağışıklık siteminizi güçlendirmek için günde 1 çorba kaşığı 1 çörek otu yiyin. Çörek otu vücutta mikrop veya tümörle mücadele eden &#8220;naturel killer&#8221; hücrelerinin sayılarının artmasını sağlar. Yararlı etkilerini gösterebilmesi için çörek otunu öğütüp toz şeklinde tüketin. FINDIK: Kalp krizine karşı koruyucu olan E vitamini açısından zengin bir besindir. Her gün yenilen bir avuç fındık kansere ve kırışıklıklara karşı koruyucudur. İçerdiği yağlar doymuştur. Yani sağlığa zararlı değildir. Kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterol seviyesini artırarak kalp hastalığını önler. Ceviz gibi türleri ellagic adı verilen bir tür asit içerir. Bu asit kanserli hücrelerin kendilerini öldürmeleri anlamına gelen apoptosis sürecini başlatır. Kanserin ve kalp hastalıklarının önlenmesinde önemli yer tutan E vitamininden de yüksek miktarda içerir. Her gün bir avuç yenmesi çok faydalıdır. İNCİR: Potasyum, demir ve kalsiyum içerir. Sindirim sistemine yardımcı olur ve modern tıp tarafından da kansere karşı koruyucu olarak önerilmektedir. ISPANAK: Kansere, kalp hastalıklarına, yüksek tansiyona karşı çok etkili bir sebzedir. KABAK ÇEKİRDEĞİ: E vitamininden zengindir. Kanser hücrelerini engeller ve bağışıklık sistemini zararlı maddelerden korur. KAYISI: Hücrelere ve dokulara zarar veren moleküllerin etkisini ortadan kaldırarak kansere karşı koruyucu etki sağlar. Lifli olduğu için bağırsakları koruyucudur. KETEN TOHUMU: Bağışıklık sistemini güçlendirerek kanserden korur. Özellikle bağırsak kanserine karşı koruma sağlar, keten tohumu da öğütüldükten sonra tüketilmeli. KİMYON: Kimyon, dereotu tohumu ve turunçgillerin kabuğu çok faydalı. Limonen denen kanser savaşçısı bir madde ihtiva eder. KURU BAKLAGİL: Haftada 2 kez kuru baklagil tüketmek çok önemli. Mercimek, nohut, kuru fasulye iyi protein ve lif kaynaklarıdır. Kanserin yayılmasını önleyen antikanser maddeler içerirler. Vücuda zarar veren maddelerle savaşır, kan dolaşımına yardımcı olurlar. LAHANA: Meme ve rahim kanserine etkilidir. Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Kanserli hücrelerin çoğalmasını önleyen karoten maddesini içerir. Kandaki şeker miktarını düşürür. PİRİNÇ: E ve B vitaminleri açısından zengindir. Bağırsak kanserine karşı koruyucu, kolesterolü düşürücü ve kalp krizi riskini azaltıcı etkisi vardır. ŞEFTALİ: Kansere ve kalp krizine karşı koruyucu olan betakaroten açısından da zengindir. Bir şeftali günlük C vitamini ihtiyacının %50 sini karşılar. SOĞAN: Bağışıklık sistemini güçlendirirİçerdiği allicin ve sülfür ile mide ve bağırsak kanserine karşı koruyucu etki sağlar. YEŞİL ÇAY: Her gün yeşil çay içilmeli. Günde iki fincan yeşil çay tüketiminden sonra kana geçen kanser savaşçısı maddeler, kılcal damarlarla vücudun her hücresine taşınarak tümörlü hnhavuç suyu içmek, prostat kansücrelerin büyümesini engeller.&#8221; YOĞURT: Her gün yarım kilo yoğurt tüketmek çok önemli. Evde yapılan probiyotik yoğurdun içindeki bakteriler vücudun en büyük dostu, kanserin en büyük düşmanıdır. Ayrıca yoğurt uzun yaşamın sırrıdır. Yoğurt özellikle kolon, mide, akciğer ve meme kanserlerine karşı koruyucudur. Kadınlarda meme fibrokistlerini de azaltır. Bu nedenle herkesin günde yarım kilo yoğurt tüketmesi gerekir. ZERDEÇAL: Köriye karakteristik koyu sarı rengini ve lezzetini verir. Kanser destek ürünleri içinde en güçlüsüdür. Akciğer, kolon, karaciğer, mide, meme, yumurtalık, beyin, lösemi gibi pek çok kanserde tümörlü hücrelerin büyümesini engellediği belirlenmiştir. Kanserin dağılmasını engelleyerek kanser hücrelerini ölmeye zorlar. ZEYTİNYAĞI: Kandaki kolesterol düzeyini dengede tutar. Antioksidan özelliği olan E vitamini açısından da zengindir. Bu sayede kalp krizi, felç, kanser ve erken yaşlanmaya karşı beyni koruyucu etkiye sahiptir...

TİROİD HASTALIKLARI İÇİN KÜRLER Son yıllarda tiroid hastalıklarında ciddi bir artış görüyoruz. Burada da yine beslenmenin bozulması en önemli etkendir. Genetiği değiştirilmiş gıdalar , kimyasal katkı maddeleri ve glüten intoleransı tiroid hastalıklarında önemli rol oynar. Amalgam dolgular cıva zehirlenmesi yapabilir. Cıva, selenyum mineralini azaltarak tiroid hormonlarının salgısını engeller. Tiroid hastaları amalgam dolgularını çıkarttırmalıdır. Selenyum tiroid nodüllerini ve tiroid fonksiyonlarını düzenler. Selenyumdan zengin olan soğan, arımsak gibi besinleri bolca tüketmeliyiz ve gereken yerde selenyum takviyesi almanızda fayda vardır. Tam tahıllı ürünler ve şeker tiroid fonksiyonlarını bozar. Tiroid hastaları bunlardan uzak durmalıdır. İyor tiroid sağlığı için gereklidir ve bol alınmalıdır. Her gün en az 1 porsiyon iyot yönünden zengin gıda tüketmelisiniz. İyot içeren gıdalar şunlardır: Balık Yumurta Deniz ürünleri İyot emilimini bozan şu gıdalardan uzak durmalısınız: Karalahana Hardal Çam fıstığı Fıstık Soya fasulyesi TİROİD İÇİN HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI KÜRÜ Tiroid hastaları yalnızca sağlıklı yağlar tüketmelidir. Sağlıklı yağlar derken saf sızma zeytinyağı, hakiki tereyağı ve hindistancevizi yağını kast ediyoruz. Tiroid hastalıklarında, hindistancevizi yağı özel bir yer tutar. Hindistancevizi yağı, orta zincirli yağ asitleri yönünden doymuş zengin bir yağdır. Orta zincir uzunluğunda trigliseritler olarak bilinen orta zincirli yağ asitleri, metabolizma artışı ve kilo kaybı sağlar. Hindistancevizi yağı metabolizmayı arttırırken bazal vücut ısısını da arttırır ve vücuttaki depo yağların yıkımını sağlar. Metabolizması yavaş çalışan tiroid hastaları hindistancevizi yağı kürü uygulamalıdır. Bu kür, her gün 3 öğününüzün her birinin içine 1 silme yemek kaşığı hindistancevizi yağı katılması şeklinde uygulanır. Hindistancevizi yağını yakmayınız, yemeklerinizi pişirdikten sonra altını kapattığınız anda üzerlerine ilave edip karıştırınız. Trans yağlar, vücutta elimine edilirken oksidatif stres yaratırlar ve tiroid dokusuna zarar verirler. Hindistancevizi yağı gibi doymuş yağlar, oksidatif stres yaratmaz ve tiroid dokusunu korurlar. (Syf:174, On birinci bölüm) Nodül küçülten, tere tohumu, çörekotu yağı kürü 100ml çörekotu yağının içine 40 gr tere tohumu eklenerek cam bir kavanoza alınır. 14 gün boynunca karanlık ve loş bir köşede ağzı kapalı olarak bekletilir. Her sabah ve akşam 1 tatlı kaşığı alınır. 3 ay boyunca devam edilmelidir. Tiroid nodüllerini küçültmekte son derece etkili bir kürdür. HİPOTİROİDİ İÇİN KÜR Yumruk büyüklüğünde 1 kereviz rendelenir. Üzerine 2 limon suyu sıkılır ve güzelce karıştırılır. Ağzı kapalı bir kaba konulup buzdolabında 1 saat bekletilir. Ayrı bir yerde yine yumruk büyüklüğünde 1 siyah turp rendelenir, 1 çimdik kaya tuzu eklenerek ağzı kapalı bir kaba konulup buzdolabında 1 saat bekletilir. Her iki karışımda aynı anda dolaptan çıkartılır ve bir kabın içine güzelce sıkılarak suları süzülür ve karıştırılır. 1 çay kaşığı kimyon eklenir ve içilir. Özellikle hashimatoya bağlı hipotiroidi hastalarının her gün hazırlayıp akşam yemeğinden 2 saat sonra içmesi son derece faydalıdır. Dr. ÜMİT AKTAŞ "Bitkisel Kürlerle İlaçsız Tedavi" Kitabından Alıntıdır. derindenizlerden

Florürün 8 Zararı ve Florürden Korunma Yolları Foto: Cheeseslave.com Florür tartışmalı bir madde. Düşük dozlarda diş çürümelerini engellediği için önceleri serbestçe diş macunlarına, hatta bazı ülkelerde şebeke suyuna katılırken, son yıllarda zararları faydalarından daha çok tartışılıyor. Çin, Avusturya, Belçika, Finlandiya, Danimarka, Norveç, İsveç, Hollanda, Macaristan ve Japonya gibi bazı ülkelerde suya florür katılması yasak. Türkiye'de suya florür katılmıyor, ama pek çok ilimizin şebeke suyunda doğal olarak florür bulunuyor. Üstelik şebeke suyu tek florür kaynağı değil. Hazır meyve suyu ve gazlı içeceklerden tutun, bebek mamalarına kadar pek çok üründe florür bulunuyor. Florür Kaynakları Çoğu kişi florürsüz diş macunu kullanarak bu kimyasalın zararlı etkilerinden korunabileceğini düşünüyor. Ancak bazı illerimizde şebeke suyunda yüksek sayılabilecek miktarlarda florür bulunuyor. Türkiye İçme Sularında Florürün Bölgesel Dağılımı başlıklı çalışmada, Marmara Bölgesi'nin suları incelenmiş ve bazı ilçelerde florür değerlerinin tehlikeli seviyelere çıktığını saptamış. Örneğin Kırklareli merkez ilçede sudaki florür değerlerinin, Dünya Sağlık Örgütü'nün güvenli bulduğu aralık olan 0,5 1.7 mg/lt. nin üzerinde olduğu saptanmış. İşin kötüsü, oturduğunuz bölgedeki suların düşük florürlü olması da yetmiyor, çünkü tükettiğimiz pek çok hazır içecek, Türkiye'nin farklı bölgelerinde, şebeke suyundan üretiliyor. Eğer üretimin yapıldığı bölgedeki sular yüksek florür içeriyorsa, ürünü tükettiğinizde siz de florüre maruz kalıyorsunuz. Florür kaynağı olabilecek bazı ürün ve gıdalar şöyle: Florürlü diş macunu Bebek maması Hazır çorba Tavuk bulyon Teflon tava veya tencerede pişmiş gıdalar Gazlı içecekler Hazır meyve suları Paketli ve/veya işlenmiş gıdalar Anestezi kimyasalları Florürlü tuz Sigara Florür neden zararlı? 1. Biyobirikim Biyobirikim, belirli bir kimyasalın vücutta birikme eğilimine verilen teknik isim. Florür, biyobirikimli kimyasalların arasında. Sağlıklı bir kişi, her gün aldığı florürün %50 60'ını idrar yoluyla vücudundan atıyor. Geri kalanıysa kemiklerde ve beyinde birikiyor. Bebek ve çocuklarsa aldıkları florürün sadece %20'sini vücuttan atabiliyor. Kemiklerde biriken florür miktarı hayat boyu artış gösteriyor. 2. Üreme sistemi Laboratuvar hayvanlarında yapılan deneylerde, yüksek dozlarda florürün erkek üreme organlarına hasar verdiği ve kısırlığa yol açtığı tespit edilmiş. ABD'de yapılan bir araştırma, şebeke suyunda 3 mg/lt. ve daha fazla florür bulunan yerlerde doğurganlık oranlarının düştüğünü belirlemiş. Bir başka araştırmaysa, yine yüksek florürlü bölgelerde yaşayan erkeklerde ortalamanın altında testosteron hormonu tespit etmiş. 3. Beyin Florürün merkezi sinir sistemi için zararlı olduğunu belgeleyen onlarca araştırma var. Florürün beyinde biriktiğine, davranış değişikliklerine yol açabildiğine ve uzun vadede Alzheimer hastalığına yol açabildiğine dair bulgular var. İçme suyunun florürlenmesini destekleyenler, bu çalışmalarda çok yüksek dozda florür kullanıldığını savunsalar da, florürün biyobirikimli olduğunu unutmamak gerekli. 4. Düşük IQ Çin, İran, Hindistan ve Meksika'da yapılan 24 ayrı çalışmada, vücuttaki florür miktarıyla IQ arasında ters bağıntı olduğu ortaya konmuş. İçme suyundaki 1 mg/lt. florür artışının, 0,59 IQ puanı kaybına yol açtığı bulunmuş. 5. Erken ergenlik Florürün merkezi sinir sistemi dışında da olumsuz etkileri var. Florür aynı zamanda pineal bezini olumsuz etkiliyor. Bu bez, pek çok başka işlevin yanı sıra, büyüme ve ergenlik süreçlerinden sorumlu. Yapılan araştırmalar , içme suyuna florür katılan bölgelerde kız çocukların, florür kullanılmayan bölgelere kıyasla 5 ay önce adet gördüğünü ortaya koymuş. 6. Tiroid hormonları Florürün tiroid bezini de olumsuz etkilediği bildiriliyor. Ukrayna'da yapılan bir çalışmada, 2,3 ml/lt. düzeyinde florürün tiroit hormonunda azalmaya yol açtığı belirlenmiş. Hatta bu etki o kadar tutarlıymış ki, 20. yüzyıl ortalarında hipertiroidizmi olanlara florür tedavisi önerilmiş. 7. Romatizma belirtileri Skeletal florozis, florürün kemiklerde birikmesiyle ortaya çıkan ve romatizma benzeri belirtilere yol açan bir rahatsızlık. İşin kötüsü, belirtileri romatizmayla karıştırılabildiğinden, erken safhada teşhis koyulması oldukça güç. Belirtiler ışığında doktorlar genellikle romatizmadan şüphelendikleri için, aslında son derece basit bir şekilde tedavi edilebilecek rahatsızlık, uzun yıllar tedavi edilmeyebiliyor. 8. Kemik erimesi Florür, kemiklerde birikiyor. Florürün sağlık üzerindeki etkisini araştıran ilk çalışmalardan birine göre, içme suyuna florür katılan bölgelerdeki çocuk nüfusunda görülen kemik ve kemik bağlantılı rahatsızlıklarda iki kat artış kaydedilmiş. Benzer şekilde, Meksika'da yapılan bir araştırma , diş macunundaki florürle çocuk kemik kırılmaları arasında bağıntı olduğunu ortaya çıkarmış. Kaynaklar: Ann Marie Michaels, The Top 10 Dangers of Fluoride, Cheeseslave.com Bachinskii PP, Gutsalenko OA, Naryzhniuk ND, Sidora VD, Shliakhta AI, Action of the Body Fluorine of Healthy Persons and Thyroidopathy Patients on the Function Of Hypophyseal-Thyroid System, Problemi Endokrinologii, Cilt: 31, Sayı: 6, Kasım-Aralık, 1985, Sayfa: 25-29. Başak Pirtini, Toksik Diş Macunu Florür tehlikesi, Dogalanneyim. blogspot.com Bilge Hapçıoğlu, Rian Dişçi, Leman Demir, Ender Başak, Övat Güray, Nurten Özer, Türkiye İçme Sularında Florürün Bölgesel Dağılımı , İstanbul Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi, Cilt: 26, Sayı: 4, Aralık, 1992, Sayfa: 222-23. David B. Ast ve Edward Schlesinger, The Conclusion of a Ten-Year Study on Water Fluoridation , American Journal of Public Health and the Nation's Health, Cilt: 46, Sayı: 3, Mart 1956, Sayfa: 265-71. M. Teresa Alarcón-Herrera, Ignacio R Martín-Domínguez, Rodolfo Trejo-Vázquez, Sandra Rodriguez-Dozal, Well Water Fluoride, Dental Fluorosis, and Bone Fractures in the Guadiana valley of Mexico , Fluoride, Quarterly Journal of the International Society for Fluoride Research, Cilt: 34, Sayı: 2, Mayıs 2001, Sayfa: 91-160. Phyllis J. MullenixCorresponding author contact information, Pamela K. Denbesten, Ann Schunior, William J. Kernan, Neurotoxicity of Sodium Fluoride in Rats, Neurotoxicology and Teratology, Cilt: 17, Sayı: 2, Mart-Nisan 1995, Sayfa: 169-77. Stan C. Freni, Exposure to High Fluoride Concentrations in Drinking Water is Associated With Decreased Birth Rates, Journal of Toxicology and Environmental Health, Cilt: 42, Sayı: 1, Ocak 1994, Sayfa: 109-121. Yunpeng Ding, YanhuiGao, Huixin Sun, Hepeng Han, Wei Wang, Xiaohong Jia, Xuehui Liu, Dianjun Sun, The Relationships Between Low Levels of Urine Fluoride on Children's İntelligence, Dental Fluorosis in Endemic Fluorosis Areas in Hulunbuir, Inner Mongolia, China, Journal of Hazardous Materials, Cilt: 186, Sayı: 23, Şubat 2011, Sayfa: 194246. - See more at: http://www.zehirsizev.com/anne-cocu... orurden-korunma-yollari/#sthash. uTY5izGL. dpuf zehirsizev

KALSİYUM DAMARI BOZAR MI? MAGNEZYUM VE K2 ŞART! K2 NEDEN ÖNEMLİ? Bu yazı Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'nun Hürriyet gazaresindeki köşesinden. Kalsiyum damarı bozar mı? Kalsiyum hapları eskiye oranla daha yaygın kullanılıyor. Fakat "kalsiyum desteklerinin oluşturabileceği sağlık riskleri" konusunda artık bazı kuşkular var. Biz doktorların da bu konuda yeterli özeni gösterdiğimizi, eczacılarımızın gerekli uyarıları yapmadıklarını belirtelim. Kısacası konu mühim! Kalsiyum hapları eskiye oranla daha yaygın kullanılıyor. Özellikle menopoz öncesi ve sonrasında hanımlar, kemik erimesi sorunu ile mücadele edebilmek adına kalsiyum haplarına yöneliyor. Bunu yaparken de "kulaktan dolma" bilgilerle hareket edip "yuttukları hapın içinde ne var?" ve "hangi kalsiyum tozunu, ne miktarda içeriyor?" gibi sorulara yanıt aramayı dikkate almıyorlar. Biz doktorların da bu konuda yeterli özeni gösterdiğimizi, eczacılarımızın gerekli uyarıları yapmadıklarını belirtelim. Kısacası konu mühim! Önemli bir nokta da şu: Son zamanlarda "kalsiyum desteklerinin oluşturabileceği sağlık riskleri" konusunda bazı kuşkular var. Bazı araştırmaların sonuçlarına bakılırsa kalsiyum desteği almak, özellikle dozu abartıldığında damar sertliğini hızlandırıp kalp krizi riskini yükseltebiliyor. Peki bu durumda "osteoporoz tehdidi" olanlar ne yapacaklar? Lütfen "magnezyum ve K2" kutusunu ve "K2 neden önemli?" notunu dikkatle okuyunuz ve kararı ondan sonra veriniz... Çözüm: Magnezyum ve K2 şart! Bence doğrusu şu: Kalsiyum desteği alanların kullandıkları ürünün içeriğine, içindeki bileşenlere ve miktarlara dikkat etmeleri lazım. Kalsiyumu destek olarak yutan herkesin aynı zamanda uygun miktarda magnezyum ve K2 vitamini de alması gerekiyor. Magnezyum vücudumuzdaki kalsiyum kanallarının doğal kilidi. Yeterli olmadığında hücrelerin içindeki kalsiyum miktarı artıyor, dokularda kalsiyum tuzları birikmeye başlıyor, "sertleşme" ve/veya "kireçlenme" başlayabiliyor. Damarların duvarındaki hücrelerde kalsiyum birikimi damarları kalınlaştırıp daraltan, "aterosklerotik" plaklara neden olabiliyor. Bu durum en başta kalp ve beyin olmak üzere organların beslenmesini bozuyor. Magnezyum, kalsiyuma oranla beslenmeyle daha zor dengelenen bir mineral ve bu nedenle kalsiyum desteklerinin magnezyum içeriğini dikkatle gözden geçirmekte fayda var. Kısacası burada da "bilinçli kullanıcı" olmak ve "bilgili bir tüketici gibi davranmak", kalsiyum desteklerinden istifade ederken de doktorlarla işbirliği yapmak lazım. Netice şu: Kalsiyum desteği alırken "vücudumuza yeteri kadar magnezyum ve K2 vitamini de giriyor mu?" sorusuna yanıt vermeden kalsiyum hapı yutmayın ve yuttuğunuz hapların içindeki miktarlara ve kalsiyum tuzunun yapısına dikkat edin. Önünüze konan her kalsiyum hapını "kemiklerime şifa olsun!" deyip yutmayın. Yoksa damarlarınız hapı yutabilir, aman dikkat! K2 neden önemli? Yaşlanmaya bağlı kemik yoğunluğu azalması ya da eklemlerde kireçlenmenin artması öncelikle kalsiyum dengesinin bozulması ile ilgili bir süreç. Tam da bu noktada pek bilinmeyen ama değeri son zamanlarda gündemden hiç düşmeyen bir vitamin olan K2 vitamini devreye giriyor. K2 fazla kalsiyumu damarlarımızdan uzak tutmaya yarıyor. K2'nin en önemli kaynakları kırmızı et, tavuk eti, yumurta ve süt. Bu vitamin kalsiyumu engelleyen özel bir proteini (matrix G1a protein) harekete geçiren bir anahtar. Eğer yeteri kadar K2 vitamininiz varsa bu protein aktifleşip dokularda kalsiyum birikmesini engelliyor. Ne yazık ki K2 vitamini gıdalarımızda yeteri kadar yok, çoğu yetişkin ihtiyacını karşılayamıyor. İşte bu nedenle son yıllarda osteoporoz ve kireçlenme ile mücadelede K2 vitamini popüler bir destek haline geldi. K2 hem osteoporoz tedavisini destekliyor, hem de kalsiyumun damar duvarında birikmesine engel oluyor. Kaynak: http://sosyal.hurriyet.com.tr/yazar/osman-muftuoglu_96/kalsiyum-damari-bozar-mi_29673872 Alıntı: Sağlıklı Yaşıyoruz Soru: k2 her yas icin gereklimi? Cvp: Biz çocuklar için rahmetli Prof. Dr. Ahmet Aydın Hocamıza sormuştuk çokulara gerekmez dedi. Canan Hocaya sorduk çocuklara bol bol fermente ürün yedirin. Yediremezseniz ara sıra kapsülün yarısını verebilirsiniz demişti. A. Okan Çağlar . push ; derindenizlerden

164 ton limona ne oldu? Bülent Şık 10/10/2016 Azınlıkça-Batı Trakya Haber isimli internet sitesinde yer alan bir habere göre, haziran ayında yapılan analizlerde Türkiye'den ithal edilen 164 ton limonda pestisit kalıntısı belirlendiği için bu ürünler Türkiye'ye iade edilmiş. Pestisitler tarım ürünlerinin üretiminde kullanılan ancak insan ve çevre sağlığına zararlı kimyasal maddelerdir. Birkaç ay öncesine ait bu haber güncelliğini yitirmiş gibi görünmesin. Avrupa Birliği üyesi ülkelerde gıda güvenliğini sağlama ve tüketici sağlığını koruma amacıyla kurulmuş bir iletişim sistemi olan 'Gıda ve Yem Hızlı Alarm Sistemi'nde ülkemizden ihraç edilen ürünlerdeki pestisit kalıntılarına ilişkin epeyce bilgi var. Bu yazının meselesi ülkemize iade edilen bu zehirli gıda ürünlerine ne olduğudur. Basitçe sorarsak 164 ton limona ne oldu? İmha mı edildi, yoksa tüketime mi sunuldu? Bunları açıklamadan önce RASSF kayıtlarına kısaca değinelim. RASSF Kayıtları RASSF sisteminde birliğe üye herhangi bir ülkenin ithal ettiği bir gıda ürününde zehirli bir kimyasal madde belirlendiğinde bu bilgi internet portalına işlenerek bütün üye ülkelerin konudan hızla haberdar olmaları ve önlem almaları amaçlanıyor. Ülkemize dair RASSF kayıtları incelendiğinde limon için 15/06/2016 tarihli bir kayıt var ama o kayıtta olayın geçtiği yer Bulgaristan. Yani ülkemizden Bulgaristan'a gönderilen limonlarda pestisit kalıntısı tespit edilmiş ve bu durum RASSF kayıtlarına girmiş. Sağlığa zararlı olduğu tespit edilen bu ürünler ülkemize geri gönderiliyor. Acaba Bulgaristan'dan iade edilen bu limonlar sonra Doğu Makedonya-Trakya Eyaletine ihraç edilmiş ve o olay da RASSF kayıtlarına girmemiş olabilir mi? Ya da her iki olay tamamen farklı mı? bilemiyorum. GIDA VE YEM HIZLI ALARM SİSTEMİ KAYITLARINA GÖRE PESTİSİT KALINTISI İÇEREN ÖRNEK SAYISI Temel Mesele Nerede? Her iki durum da mümkün ama bu sorulara yanıt aramak olayın nasıl gerçekleştiğine dair detaylı bilgi sağlamanın ötesinde bir anlam taşımıyor. Temel soru aynı yerde duruyor çünkü: "Temmuz ayında içinde zehirli madde olduğu için Yunanistan'dan ülkemize geri gönderilen 164 ton limon ne oldu?" Temmuz ayı çok uzakta kaldı, konu güncelliğini yitirdi diye düşünecekler için çerçeveyi genişleterek konunun güncelliğini vurgulamak yerinde olacak. 2016 yılı Ocak-Ekim tarihleri arasındaki RASSF kayıtları incelendiğinde ülkemizden Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilen çeşitli gıda ürünlerinde yasal mevzuata aykırı pestisitlerin kalıntısına rastlamak mümkün. Örneğin son üç ay içinde limon ve biber gibi çeşitli ihraç ürünlerinde 14 kez chlorpyrifos isimli pestisitin kalıntısı tespit edilmiş. Dolayısıyla yukarıda sorduğumuz soruyu yineleyerek "chlorpyrifos içerdiği için ülkemize iade edilmiş 14 farklı ihraç partisine ait gıda ürünlerine ne oluyor?" diye de sorabiliriz. Chlorpyrifos Kullanımı Yasaklanmamış mıydı? Pestisitlerin hangi gıda ürününde ne miktarda kullanılacağı yasal mevzuatlar tarafından belirlenmekte. Gıdalardaki pestisit kalıntılarının belirli bir sınır değeri aşmaması gerekiyor. Aşarsa sağlığa zarar vereceği kabul ediliyor. Ama son yıllarda hormonal sistem bozucu olarak nitelenen bazı pestisitlerin gıdalardaki kalıntısı sınır değerin altında olsa bile özellikle bebek ve çocuklar için ciddi bir sağlık sorunu oluşturduğu belirtiliyor. Ve chlorpyrifos'ta hormonal sistem üzerinde bozucu etkileri olan pestisitlerden biridir. Ülkemizde tarımsal üretimde chlorpyrifos kullanımı geçtiğimiz Nisan ayında yasaklanmıştı. Aynı şekilde Avrupa Birliği ülkelerinde de kullanımı sınırlandırılmış pestisitlerden biri. RASSF kayıtlarını incelediğimizde ülkemizden ihraç edilen gıda ürünlerinde tespit edilen chlorpyrifos kalıntısının Avrupa Birliği mevzuatında yer alan sınır değeri en az 10 kat, çoğu üründe ise 40-50 kat aştığı görülmektedir. Analiz sonuçlarına göre ülkemize iade edilen bu ürünlerin sağlığa zararlı olduğu ve kesinlikle yenmemesi, imha edilmesi gerektiği söylenebilir. İade Edilen Ürünlere Ne Oluyor? Şu sorulara yanıt aramak bir gereklilik: 'Bu ürünler ülkemize hangi tarihte iade edildi? Eğer ürünlerin imhasına karar verildi ise bu ne zaman ve kimler tarafından yapıldı? Ürünler imha edilmediyse ne oldu? İç pazara sunulup tüketildi mi?' Bu soruların muhatabı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'dır. Kamu adına yanıtı bekliyoruz. İhraç edilen ürünlerde chlorpyrifos kalıntısının bu kadar çok çıkması yurtiçinde üretilen ürünlerde de yasak olmasına rağmen chlorpyrifos'un halen yaygın olarak kullanıldığını düşündürüyor. Eğer öyleyse mevcut durum tam bir başıboşluktur. Yarın: Uzun yıllardır yasak olmasına rağmen insan ve çevre sağlığı açısından çok tehlikeli bazı tarım zehirleri ülkemizde hala kullanılıyor mu? En sevilen yemeklerimizden biri olan yaprak sarması ne düzeyde pestisit içeriyor. Yrd. Doç. Dr. Bülent Şık, Akdeniz Üniversitesi öğretim üyesi Bu yazı cumhuriyet.com.tr/ den alınmıştır. derindenizlerden

Evdeki inatçı lekelere kesin çözümler Diş fırçasındaki mikropları öldürmek için 1 saat kadar sirkede bekletip iyice yıkayın. Banyoda kullandığınız lif ve süngerleri eşit miktarda su ve sirkeyle hazırladığınız karışımda 1 saat beklettikten sonra yıkayıp kurutun. Küvetinizdeki kireç ve sarı lekeleri temizlemek için bir sprey şişesine hidrojen peroksit doldurup küvetinize sıkın. Yarım saat bekledikten sonra yıkayın. Lavabo yüzeyini temizlemek için maden suyu döküp birkaç dakika bekledikten sonra sirke boşaltın. Sonra bir fırçayla yumuşakça temizleyip yıkayın. Fayanslar arasında oluşan küf, siyah lekeler ve kireç tortusunu temizlemek için birkaç kez mum sürün. İlerde oluşan kir ve küfe karşı da koruyacak. Eski bir diş fırçasını ıslatıp karbonata batırın. Fayansların arasını bu fırçayla temizleyin. İşiniz bitince sıcak suyla yıkayın. 15 gram sitrik asitle 1 bardak suyu karıştırın. Fayanslarınızı parlatmak için bu suyla yıkayın. Fayansları temizlemenin bir başka yolu da sirke. Sirkeyi bir sprey kutusuna doldurup fayanslarınıza sıktıktan sonra 10 dakika bekletin. Yıkayıp mikrofiber bezle silin. Ocağınızdaki yağ lekelerini bir silgi yardımıyla temizleyebilirsiniz. Fırınınızda ki yağları temizlemek için bir limonun suyunu sıkın. Suyunu sıktığınız limonla fırınınızı sildikten sonra 15 dakika bekletip ıslak bir bezle silin. Bir sünger yardımıyla fırınınıza sirke sürdükten sonra kapağını karatıp birkaç saat bekletin. Islak bir bezle silin. Fırınınız yepyeni gözükecek. Sıcak suyun içine bir miktar karbonat karıştırıp sprey kutusuna doldurun. Bu suyu fırınınıza sıktıktan sonra yarım saat bekleyin. Islak bir bezle temizleyin. Yatağınızda ki kötü kokulardan kurtulmak için üzerine karbonat serpiştirip yarım saat kadar beklettikten sonra elektrik süpürgesiyle çekin. Kıyafetlerinizdeki mürekkep lekelerini sütle temizleyebilirsiniz. Alıntı Herşeyden Önce Sağlık derindenizlerden

Saç derisindeki sivilcelerden kurtulmanın yolları...! Elma sirkesi Doğal antibakteriyel ve antiseptik elma sirkesi saç foliküllerindeki bakteri ve yağı temizlemeye yardımcı olur. Kafa derisindeki pH dengesini sağlar. Elma sirkesini eşit miktarda ılık suyla karıştırıp temiz saçlarınızı bu karışımla saçlarınızı yıkayın. 5-7 dakika beklettikten sonra tekrar yıkayın. Domates suyu Salisilik asit kaynağı olan domates her türlü aknenin tedavisinde etkilidir. Salisilik asit aknenin kurumasına yardımcı olur. Akneye sebep olan sebum üretimini azaltır, pH dengesini korur. Taze domates suyunu saç derinize iyice sürdükten sonra 10 dakika bekletin. Ilık suyla yıkayın. Birkaç gün boyunca günde bir kez tekrarlayın. Aloe vera Akneye sebep olan bakterileri öldürür, enfeksiyonu önler, iyileşmeyi ve pH dengesini sağlar. Aloe vera yaprağını kesip içindeki jeli akneye 1 hafta boyunca günde 2 kez uygulayın. Sarımsak Bir başka antibakteriyel ve antioksidan kaynağı sarımsak akneyi tedavi eder, kızarıklıkları ve acıyı azaltır, iyileşmeyi hızlandırır. 4-6 diş sarımsağı 3 bardak suda 5 dakika kaynatın. Üzerini kapatıp soğumasını bekleyin. Sarımsakları içinden alıp suyuyla saçlarınızı yıkayın. 10 dakika bekledikten sonra durulayın. Günde bir kez uygulayın. Kaynak: Herşeyden Önce Sağlık derindenizlerden

Tereyle Vücudunuz Vitamine Doyacak Mutfaklarımızın vazgeçilmezi tam bir vitamin deposu. Tere, A, B2, K, E ve PP vitaminleri içerir. A vitamini, güçlü bir antioksidan için iyi bir kaynaktır. Tere de bulunan K vitamini, bir kadının tavsiye edilen günlük miktarı yaklaşık% 100 sağlar. Sadece 1 su bardağı su teresi damar sertliği önlemek için gösterilmiştir ve güçlü kemikler için gereklidir. Tere, vitamin yönünden özellikle C vitamini yönünden pek zengindir. Ispanak dediğimizde hepimizin aklına demir gelir fakat tere demir bakımından ıspanaktan daha zengindir. İyottan yana da zengin olduğu gibi, fosfor, manganez, bakır gibi diğer madensel tuzları da barındırır. İyi bir kabızlık gidericidir. Kronik bronşit ve diğer göğüs hastalıklarında, balgam sökmeye yardımcıdır. Göğüs anjininde de yararlıdır. Öksürüğü keser. Yalnız bu gibi hastalar suyunu içmelidirler. Damla ve romatizma hastaları için çok şifalı bir bitkidir. Tere aynı zamanda kan şekerini azaltır, vücuttaki zararlı bakterileri öldürür ve bağırsak solucanlarının düşmanıdır. Kilo verilmesine de yardımcı olan bu bitki yağ yakıcıdır ve zayıflamaya yardımcı olur. Bitkiblog derindenizlerden

ENDİŞE BİTTİĞİNDE SAĞLIK BİR ANDA DÜZELİR Eğer sürekli hastalık yada nefret, kızgınlık ve olumsuzluk düşünceleri taşırsanız, bedeniniz bu düşünceleri fiziksel boyuta dönüştürecektir. Endişe, nefretten sonra insanın kendisine ölümcül zarar verdiği en kötü zihin aktivitesidir... Endişe, nefret, korku, anksiyete, acı çekme, sabırsızlık, hırs, tamah, anlayışsızlık, yargılama ve suçlama gibi ürünleriyle birlikte bedene, hücresel boyutta saldırır. Bu koşullarda sağlıklı bedene sahip olmak imkansızdır. Endişenin hiçbir anlamı, amacı yoktur. Ziyan edilmiş mental enerjidir. Endişe aynı zamanda bedene müthiş zarar veren biyokimyasal reaksiyon yaratır. Hazımsızlıktan, kalp krizine kadar her türlü hastalığa neden olur. ENDİŞE BİTTİĞİNDE SAĞLIK BİR ANDA DÜZELİR... Neale Donald Walsch

Hangi gıda hangisi ile birlikte yenmeli? derindenizlerden

Uzun yaşamanın sırrı Almanya da yapılan bir çalışma sonucuna göre sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz ömrü 20 sene uzatıyor. Çalışma 45 yaş üzeri 500 denekle yapılıyor ve 18 yıl takip ediliyor. Hergün düzenli egzersiz ve sağlıklı beslenme ile; beden kitle indeksleri, kan basınçları, bel-kalça oranları ve kan bulgularının yaşıtlarına göre daha sağlıklı olduğu belirtiliyor. Peki daha uzun ve sağlıklı yaşam için beslenmemizde nelere dikkat etmeliyiz? Hergün ihtiyacınız ölçüsünde bütün besin gruplarından almaya özen gösterin. Günde 2-2,5 lt su için, çay kahve tüketiminizi azaltın Yeşil veya beyaz çay tüketimine önem verin Lifden zengin beslenin Kalsiyum ve demir kaynaklı besinleri ihmal etmeyin D vitamini seviyenizi düzenli kontrol ettirin, gerekirse takviye alın Hücre sağlığı için C vitamini oldukça etkili, hergün C vitamini içeren besinlere yer verin Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmeye özen gösterin Aldığınız besinlerin taze olmasına dikkat edin Küflenmiş, çürümüş, filizlenmiş sebze ve meyveleri satın almayın, tüketmeyin Alkol, asitli içecekler ve sigaradan uzak durun Beyaz unlu besinler yerine tam tahıllı ürünleri tercih edin Ürün satın alırken etiket okuma alışkanlığı edinin, son kullanım tarihine dikkat edin Genetiği değiştirilmiş meyve ve sebzeleri tercih etmeyin İşlenmiş ürünlerden uzak durun, herşeyin doğalı ve doğala yakını en ideali Kızartma, mangal, barbekü, mikrodalgada pişirme yöntemlerini sıklıkla tercih etmeyin Diyetisyen Özlem Sert Aydın derindenizlerden

DANS ETMEK ANTİDEPRESİFTİR! "Bee Gees pop müzik grubu bir şarkısında dansetmelisiniz diyor. Hertfordshire Üniversitesi Dans Psikolojisi Laboratuvarının kurucusu Dr. Peter Lovatt'a göre de bu yararlı bir tavsiye. Dr. Lovatt "Dans etmenin sağlık açısından yararları var. Değişik sosyal danslarla ilgilendiklerinde insanların ruh hallerinde ölçülebilir değişimler oluyor. Daha az yoruluyorlar, daha azdepresif hissediyorlar, çalışma hevesleri artıyor ve zihinsel faaliyetlerinde de gelişmeler oluyor. 5 Dakikalık dans etmek bile daha keskin ve geniş açıyla düşünmelerini sağlıyor." diyor. Dans etmek fiziksel sağlık için yararlı, örneğin, kalp ve akciğerler için yararlı, kasları kemikleri güçlendiriyor, sağlıklı kiloda kalmaya yardımcı oluyor. Dr. Lovatt neden eskisi kadar dans edilmediği konusunda araştırmalar yaptıklarını, en yaygın nedenin çekinme, kendine güvenememe olduğunu gördüklerini belirtiyor. Ayrıca insanların belli stepleri olan ne yapacaklarını bildikleri danslarda daha rahat ettiklerini, müzikle serbest stilde dans etmekten kaçındıklarını söylüyor." Canan Hoca da sık sık dans etmeyi tavsiye eder, ister tango yapın ister kolbastı oynayın der ve dans etmenin antidepresif olduğunu belirtir. Yukarıdaki haberi okuyunca bu aklımıza geldi. Çok güzel folklorik danslarımız var, her yörenin dansları birbirinden güzel. Grupla ve belirli hareketler öğrenilerek yapılıyor. Batı danslarına ilgi duyanlar için de dans kursları var. Dünyada tango Arjantin'den sonra en yaygın Türkiye'de yapılıyormuş. Herkese keyif alabilecekleri bir sosyal dans faaliyetinde bulunmalarını tavsiye ediyoruz. Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.express.co. uk/life-style/health/618363/Health-benefit-dancing-depression-fatigue-workout . push ; derindenizlerden

HİÇ KİMSENİN YEMEMESİ GEREKEN 6 YİYECEK! Herkes genetik olarak özeldir ve beslenme şekli de bireysel özelliklerine göre olmalıdır. Ancak bazı yiyecekler herkes için zararlıdır ve herkesin uzak durması gerekir. İşte ciddi sağlık sorunlarına, kronik hastalıklara neden olarak erken ölüme yol açabilecek 6 yiyecek: 1- Trans yağlar Yaygın olarak nelerde bulunur: - Paketlenmiş yiyecekler özellikle cips, kekler, kurabiyeler, pastalar - Margarin - Pasta kreması ve süslemeleri - Kızartmalar, fast food - Mikrodalga fırında yapılan mısır patlakları 2- GDO'lu yiyecekler Yaygın olarak nelerde bulunur: - Çoğu işlenmiş yiyecek - Kahvaltı gevrekleri, şekerlemeler - Tavuk - Çikolata - Enerji barları - Hazır bebek mamaları - Margarin - Mayonez - Protein tozları - Hazır çorba ve soslar - Unlu mamuller - Asya mutfağı - Yer fıstığı yağı 3- Yüksek früktozlu mısır şurubu Yaygın olarak nelerde bulunur: - Meşrubat - Salata sosları - Ekmekler, çok tahıllı ekmekler, kekler - Kahvaltı gevrekleri - İşlenmiş atıştırmalıklar - Şekerlemeler - Meyve suları, meyveli içecekler - Hazır yoğurt - Ketçap 4- Yapay tatlandırıcılar Yaygın olarak nelerde bulunur: - Diyet gazlı içecekler - Protein içecekleri ve tozları - Çiklet - Reçel, jöle, pasta, çörek, dondurma - Şekerleme, şerbet - Kahvaltı gevrekleri - "Şekersiz" ürünler 5- Şeker Yaygın olarak nelerde bulunur: - Gazlı içecekler - Meyve suları - Makarna sosları - Kahvaltı gevrekleri - Ekmekler - Unlu mamuller - Bira - Kek, kurabiye, şekerleme - Ketçap - Şuruplar - Neredeyse tüm işlenmiş gıdalar 6- MSG Yaygın olarak nelerde bulunur: - Çin ve Asya yemekleri - Tavuk ve sosis ürünleri - Dipler - Aromalı atıştırmalık cipsler - Parmesan peynirli ürünler - Salata sosları - Soya sosu - Konserve yiyecekler Dr. Brad Cutler Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz. Kaynak: https://easyhealthoptions.com/6-foods-on-one-should-eat/ #sağlıklıyaşıyoruz #yenmemesigerekenler #easyhealthoptions derindenizlerden

Bilim insanları 10 kanserden 9'unun yaşam tarzınızdan kaynaklandığını ortaya koydular. Yaşamınız kalitesi, sağlığınızın kalitesini de belirliyor. O nedenle olabildiğince dengeli, antioksidan zengini bir beslenme, egzersizi ihmal etmeyen bir yaşam ve güçlü sosyal ilişkilerle dolu bir ömür geçirmeye özen gösterin. http://www.telegraph.co. uk/news/health/news/12055206/Nine-in-10-cancers-caused-by-lifestyle.html derindenizlerden

PROBİOTİK WHEY ( Whey Protein piyasada en bilinen, en popüler, en yararlı ama aynı zamanda en pahalı protein çeşitlerindendir. Whey Proteini Ham whey protein peynir üretimi yapılırken meydana gelen yan ürünlerden biridir. Tabi ki de tükettiğimiz whey protein bunun çok daha filtrelenmiş, yağından arındırılmış, zenginleştirilmiş halidir. Whey protein içeriğinde ciddi ve önemli protein yelpazesi barındırır. Lactoglobulin , lactalbumin ve serum albümini. Bunlar eksiksiz proteinlerdir, içlerinde vücudumuzun üretemediği amino asitleri barındırırlar. Halk dilinde Whey Protein "Peynir Altı Suyu" olarak bilinir. Peynirden elde edildiği gibi sütten de elde edilir. Ama Whey Protein'i süt proteini olarak adlandırmak yanlış olur. Süt, %87 su ve %13 diğer katı besinlerden oluşur. Her besin'de olduğu gibi bu besin de protein, karbonhidrat ve yağdan oluşur. %13' lük katı besinler sadece %27'si proteindir, o %27'nin de sadece %20 si whey'dir. Whey %13 %27 %20 = %0.7! Yani 100 gram sütten 1 gram bile Whey çıkmaz. Pahalı olmasının nedenlerinden biri budur. Anlaşılacağı üzere Whey Protein doğaldır. supplementler.com) Yoğurdun suyu whey proteinidir. Aynı zamanda peynir baskılanıp suyu süzüldüğündede çıkan peynir altı suyu whey proteinidir. . Whey proteini sinidirmi çok kolay olan bir proteindir. Whey proteini; etler, balıklar ve yumurta gibi hayvani proteinler, dallı-zincirli amino asit bakımdan çok zengin. . Biliyorsunuz amino asitler proteinlerin yapı taşları. Yani protein duvar ise amino asitler tuğla. Hücrelerimizde 20 çeşit amino asit var. Bunlardan üçü bütün amino asitlerin %70'ini oluşturuyor. Bu amino asitlere dallı-zincirli amino asitler deniyor . Ve bu amino asitler kas onarımında önemli rol oynuyorlar. . PROBİOTİKLER SUYUN İÇERİĞİNDE.. Probiotik bakteriler ile fermente edilmiş olan süt ürünlerinde whey proteininde probiotik bakterilerde bulunur. : NERELERDE NASIL KULLANILIR? Kazein allerjisi olanların probiotikleri almasının en önemli yoludur. Bazen bir laktoz veya kazein duyarlılığından dolayı bütün süt ürünlerini yasaklayan doktorlar yüzünden bu proteinlerden ve probiotiklerden mahrum kalınabiliyor. Tüm içeceklere katılabilir, Çorbalara ve diğer çok sıcak olmayan yemeklere katılabilir. Bebek mamalarına katılabilir. Bakliyatların 48 saat ıslatılmasında suya katılabilir Ekmek yapımında hamura katılabilir. Salça ve diğer soslarda kullanılabilir. Turşu yapımında kullanılabilir. Meyve veya sebzelerin fermentasyonunda kullanılabilir. . PROBİOTİK WHEY Sporcuların çok tercih ettiği endüstriyel olarak üretilmiş olan whey protein tozlarına alternatif doğal bir seçenektir. Haydar Yılmaz derindenizlerden

Sarımsağı ezin derindenizlerden

Canlıların genetik yapısını neden değiştiriyorlar? Monsanto ve Bill Gates Vakfı Genetiği değiştirilmiş ekinleri teşvik ediyor. Sonuç: gastroıntestmal bo. zukluklar, obezite, diyabet, kalp hastalıkları, depres. yon otizm, kısırlık, kanser ve Alzheimer hastalığı. Eski ABD Dışişleri Bakanı Henry Kissinger 1970 li yıllarda öyle söylemişti: Petrolü kontrol ederken ülkeleri, gıdayı kontrol edersen insanları kontrol edersin. Yiyecek bir silahtır ve müzakere çantamızdaki araçlardan biridir! Küresel çapta gıda kontrolü sadece birkaç ulus ötesi şirket tarafından dağıtımı yapılan genetiği değiştirilmiş organizmalar ile tohum çeşitliliğini azaltmak suretiyle, neredeyse sağlandı. Ancak, bu gündem, sağlığımı/ açı. sından oldukça ciddi bir maliyet doğurmak suretiyle uygulamaya geçirildi. Eğer Trans-Pasifik Ortaklığı kabul edilirse, sadece gıdamız değil, sağlığı. mız, çevremiz, mali sistemimiz üzerindeki denetimde ulus-ötesi işletmelerin eline geçecek. KARLILIK, HALKLARIN ÖNÜNE GEÇERSE Genetik mühendislik, dünyanın gıda tedarikinin ba. ğımlı olduğu tohumlar üzerinde mülkiyet denetimini mümkün hale getirdi. Terminatör" genleri, steril to. humlar üretimini mümkün kıldı; bunun için de to. humlarda sterilliği teşvik eden "Hain" isimli bir sentetik kimyasal katalizör kullandılar. Dolayısıy. la çiftçiler her yıl patent sahiplerinden tohum almak zorunda kalıyorlar. Bu maliyetleri karşılamak için gı. da fiyatları artırıldı; ancak verilen zarar, bizim ceple. rimize yansıyandan çok daha yüksek. Acres USA'nın bitli patologu ve Purdue Üniversi. tesinde emeritüs Profesör Don Huber ile yapmış oldu. ğu bir söyleyişe göre, bugün dünyada üretilen genetiği değiştirilmiş mahsullerin tümünde iki adet değiştiril. miş unsur var: birisi, bitkilere karşı direnç, diğeri ise glifosat-temelli bitki öl. dürücülere karşı duyarsızlık. Monsanto'nun aynı isim. li çok satan ürününden sonra Roundup olarak adlandı. rılan glifosat, ona karşı dirençli olan genetiği değiştirilmiş bitkiler dışında her şeyi zehirliyor. Glifosat-temelli bitki öldürücüler, artık dünyada en çok kullanılan herbisit haline gelmiştir. Glifosat, yeni gelişmeye başlayan biyoteknoloji endüstrisinin başlı. ca iş alanı olan GDO'ların temel ortağıdır. Glifosat, istenmeyen bitkileri doğrudan öldürmek suretiyle de. ğil, ancak kritik besin maddelerine erişimlerini bloke etmek suretiyle her şeyi ayırt etmeksizin yok eden "geniş spektrumlu" bir bitki öldürücüdür. Gizlice zarar veren çalışma biçiminden dolayı, tahrip edici erken dönem dioksin temelli herbisitlerin tehlikesiz ikamesi olarak satılmaktadır. Ancak, Deneysel veriler şunu göstermiştir ki, glifosat ve onu içeren GDO lu ürünler, sağlığa ciddi tehlikeler doğurmaktadır. Glofasatı daha etkili hale getirmek için kullanılan tesirsiz bileşenlerin zehirliliği ise, bu riske ilave olmaktadır. Araştırmacıların bulgularına göre örneğin yüzey etkin madde POEA, insan hücrelerini özellikle de embriyon, plasenta ve göbek bağı hücre. lerim öldürmektedir. Ancak, söz konusu riskler, görmezden gelinmektedir. GDO'lu gıdaların ve glifosat herbisitlerin yaygın kullanımı, Amerika'nın sağlık harcamalarına ortala. ma bir gelişmiş ülkede kişi başına düşen oranın iki katından fazlasını harcamasının, ancak buna rağmen dünyanın en sağlıklı nüfuslarının düzeyine bir türlü ulaşamamasının ortaya koyduğu anormal durumu açıklamaya yardımcı olmaktadır. Dünya Sağlık Örgü. tü, Amerika Birleşik Devletleri'ni genel sağlık alanın. da 17 gelişmiş ülkenin SONUNCUSU ilan etmiştir. Amerika'daki süpermarketlerdeki gıdaların %60-70 kadarı, artık genetik olarak değiştirilmiştir. Buna karşın, en az 26 diğer ülkede -İsviçre, Avustralya, Avusturya, Çin, Hindistan, Fransa. Almanya, Macaristan, Lüksemburg, Yunanistan, Bulgaristan, Polon. ya, İtalya, Meksika ve Rusya- GDO'lar ya tamamen ya da kısmen yasaklanmıştır. GDO'lar üzerinde ciddi kısıtlamalar, yaklaşık 60 başka ülkede mevcuttur. GDO'lar ve glifosat kullanımı üzerine getirilecek bir yasak; Amerikalıların sağlığını iyileştirme yolun. da önemli bir adım olabilir. Ancak. Obama Yöneti. mi'nin Hızlı Yol statüsü öngördüğü bir küresel ticaret anlaşması olan Trans-Pasifık Ortaklığı, sağlık alanın. daki krizlere sebep odaklı bir yaklaşım getirilmesini engelleyecektir. ROUNDUP'IN SİNSİ ETKİLERİ Roundup'a dirençli mahsuller, glifosat tarafından öldürülmekten kurtulmaktadır; ancak bu glıtosatm dokularının içine nüfuz etmesini önleyememektedir. Herbisit dirençli mahsuller, diğer mahsullerle kıyaslandığında çok daha yüksek herbisit düzeylerine sa. hiptir. Aslında, birçok ülke, yasal olarak izin verilen düzeylerini -50 kata kadar- artırmak zorunda kalmış. lar; böylelikle GDO mahsullerinin piyasaya sürülme. sine uyum sağlamışlardır. Avrupa Birliği'nde, gıdalar. daki kalıntılar, eğer Monsanto'nun yeni bir önerisi kabul edilirse, 100 ila 150 kat artırılacaktır. Öte yandan, herbisit-dirençli "süper yabani otlar", kimyasallara uyum sağlamışlardır; bu da bitkileri öl. dürmek için çok daha toksik dozlar ve yeni toksik kimyasallar gerektirmektedir. İnsan enzimleri, tıpkı bitki enzimleri gibi glifosattan etkilenmektedir: Kim. yasallar, magnezyum ve diğer temel minerallerin emilimini engellemektedir. Söz konusu mineraller olma. dığında, gıdalarımızı metabolizmamıza uygun bir şekilde alamayız. Bu durum da ABD'de obezitenin bir salgın şeklinde giderek daha da yaygınlaşmasını açıklamaktadır. İnsanlar yemek yerler ve gıdalarında mevcut olmayan maddeleri alma girişimiyle yerler. Samsell ve Seneff isimli araştırmacıların "Biosemiotic Entropy: Disorder, Disease, and Mortality" (Biyosemiyotik Düzensizlik: Bozukluk, Hastalık ve Ölüm Oranı" (Nisan 2013) adlı çalışmalarında şu tes. pitlere yer verilmektedir: "Glifosatın P450 kitokrom enzimlerini durdurması, memelilere yönelik toksisitenin genellikle gözden kaçırılan bir unsurudur. CYP enzimleri, biyolojide kilit roller oynarlar. Vücut üzerindeki olumsuz etki, sinsidir ve zaman içerisinde kendisini yavaş yavaş gösterir; keza iltihaplanma, vü. cuttaki hücre sistemlerine zarar verir. Bunun sonu. cunda Batılı beslenme biçimleriyle bağlantılı birçok hastalık ve koşullar ortaya çıkar: gastroıntestmal bo. zukluklar, obezite, diyabet, kalp hastalıkları, depres. yon otizm, kısırlık, kanser ve Alzheımer hastalığı. Glifosat kullanımıyla bağlantılı olarak 40'ın üze. rinde hastalık bulunmaktadır ve daha birçok yeni has. talık da ortaya çıkmaktadır. 2013 yılı Eylül ayında, Arjantin'deki Ulusal Rio Cuarto Üniversitesi tarafın. dan yayımlanan bir araştırma bulgusuna göre; glifo. sat, en kanserojen maddelerden biri olan aflatoksin B1 üreten mantarların büyümesini güçlendirmektedir. Arjantin Chaco'dan bir doktor Associated Press'e şöyle bir demeç vermiştir: "Oldukça sağlıklı bir nüfus iken, yüksek kanser oranları, doğum bozuklukları ve daha önce çok nadir görülen hastalıkların yaşandığı bir topluma dönüştük. Mantarların artışı, Amerika'da mısır mahsullerinde de ciddi bir artışa sebep oldu." Glifosat, çevreye ciddi bir zarar vermektedir. 2012 yılında Institute of Science in Society tarafından ya. yımlanan bir rapora göre; "Tarım endüstrisi, glifosat ve glifosata dirençli mahsullerin mahsul verimliliğini artıracağını, çiftçile rin karlılığını güçlendireceğini ve pestisit kullanımını azaltmak suretiyle çevreye katkı sağlayacağını iddia et. mektedir. Aslında bunun tam tersi geçerlidir. Eldeki kanıtlar gösteriyor ki glifosat herbisitler ve glifosat dirençli mahsullerin oldukça geniş çerçevede bozucu etk. ileri vardır: glifosat dirençli süper yaban otlan, zehirli bitkiler , patojen mikroplar, azalan mahsul sağlığı ve verimlilik, böceklerden amfibi hay. vanlara, büyükbaş hayvanlara dek hedefdışı bir skalada birçok türe zarar verilmesi ve toprağın verimliliği. nin azalması da bu çerçevede değerlendirilebilir." SİYASET, BİLİMDEN ÜSTÜN GELİYOR Bu olumsuz bulgular ışığında, niçin Washington ve Avrupa Komisyonu glifosatı güvenli olarak görmeye ve desteklemeye devam ediyor? Eleştiriler, belirsiz yönetmeliklere, kurumsal lobi odaklarının yoğun etkisi. ne ve insanların sağlığını korumaktansa güç ve kontrolle daha ilgili olan bir siyasi gündeme dikkat çekiyorlar. 2007 yılında yayımlanan ve hayli ses getiren Ölüm Tohumları: Genetik Manipülasyonun Gizli Gündemi"nde, William Engdahl, küresel gıda deneti. mi ve nüfus azaltımının Amerika'nın Rockefeller'in koruması altındaki Henry Kissinger döneminde stra. tejik politikasına dönüştüğünü belirtmektedir. Petrol jeopolitikasının yanı sıra, bunlar, Amerika'nın küresel gücünün ve kalkınmakta olan dünyadan Amerika'nın sürekli olarak ucuz hammaddeye erişiminin önündeki tehditler karşısında yeni bir "çözüm" idi. Bu gündem. le paralel olarak, hükümet, biyoteknoloji alanındaki tarım endüstrisi yararına aşırı bir partizanlık gösterdi; endüstrinin kendi politikalarını "gönüllü" olarak ken. disinin belirlediği bir sistemden yana oldu. Biyolojik mühendislik ürünü olan gıdalar, herhangi bir özel tes. te gerek olmaksızın, "doğal gıda katkı maddeleri" olarak değerlendiriliyorlar. KÖTÜ BİLİM, BİLİM OLARAK KABUL EDİLİYOR Institute for Responsible Technology yönetici direk. törü Jeffrey M. Smith, Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi'nin politikasının, biyoteknoloji şirketlerine, gıdaları. nın güvenli olup olmadığını belirleme yetkisi veriyor. Verilerin sunulması ise, tamamen gönüllülük esasına dayanıyor. Smith, şu sonuca varıyor: Gıda güvenliği araştırmalarının kritik alanında, biyoteknoloji endüstri. sinin herhangi bir hesap verebilirliği, standartları ve bağımsız bir değerlendirmesi bulunuyor. Bunun sonucunda; kötü bilim, bilim olarak kabul ediliyor." Nüfus azaltımının bu gündemin kasti bir boyutu olup olmadığından bağımsız olarak, GDO ların ve glifosatın yaygın kullanımı bu sonucu doğruluyor. Glifosatın endokrin bozucu özellikleri, kısırlık, düşük yapma, doğum bozuklukları ve cinsel gelişimin durmasıyla bağlantılıdır. Rusların yaptığı deneylere göre, GDO'larla beslenen hayvanlar, üçüncü kuşaktan son. ra kısırlaşıyorlar. Tarım arazilerindeki toprak da, bitki köklerinin topraktaki besinleri emmesine izin veren yararlı mikroorganizmaların öldürülmesi sonucunda sistematik olarak tahrip oluyor. Gary Null'un ufuk açı. cı belgeseli "Ölüm Tohumlan: GDO larla ilgili Yalan. ların Ortaya Çıkarı İmasında, Dr. Bruce Lipton şöyle bir uyanda bulunuyordu: "Dünyayı, bu gezegen üze. rindeki altıncı kitlesel imhaya doğru yönlendiriyoruz. İnsanların davranışları, yaşam döngüsünü bozuyor. TPP VE ULUSLARARASI KURUMSAL DENETİM Bu ve diğer araştırmacıların vardıkları çarpıcı so. nuçlar, dünya çapında insanların Roundup ın ve GDO'lu gıdaların tehlikeleri hakkındaki farkındalıklarını artırırken, ulus ötesi işletmeler ise, Trans-Pasifık Ortaklığının hızlandırılması için Obama yönetimi ile canla başla çalışıyorlar. Söz konusu ticari anlaşma, iktidardaki hükümetleri, ulus-ötesi kurumların faali. yetlerini düzenlemekten mahrum kılacak. Müzakere. ler, Kongre'den gizli tutuldu; ancak kurumsal danışmanların bilgisi dahilindeydi. Bu danışmanların içinden 600 tanesine danışıldı ve bu kişiler tüm ayrın. tıları biliyorlar. Nation of Change'den Barbara Chicherio'ya göre; "Trans Pasifik Ortaklığı , tarihte en büyük bölgesel Serbest Ticaret Anlaşması olma potansiyeline sahiptir." Amerika'nın baş tarım müzakerecisi, Monsanto'nun eski lobicilerinden İslam Siddique tir. Eğer TPP onaylanırsa, ulus ötesi işletmelere, kendi karlı. lıklarına engel oluşturduklarını düşündükleri politika. lar karşısında vergi mükelleflerinin telafi edilmesini istemek gibi daha önce eşi benzeri görülmemiş bu. nak sunan cezalandırıcı düzenlemeler getiriyor. "İlgi. li ülkelerin vatandaşlarının gıda güvenliği, yedikleri, yediklerinin yetiştiği yerler, gıdanın yetiştiği koşullar ve herbisit ile pestisit kullanımı gibi konular üzerinde herhangi bir denetimleri olmamasını sağlamak üzere TPP'nin titizlikle düzenlenmesini sağlıyorlar." Gıda güvenliği; uluslararası kurumsal denetimin bu Gıda güvenliği; uluslararası kurumsal denetimin bu süper silahı kapsamına girecek olan birçok hak ve ko. rumadan sadece bir tanesi. Nisan 2013'te The Real Ncws Netvvork'te yayımlanan bir röportajda, Kevin Zeese. TPP'yi, "steroitler üzerinde NAFTA" ve "kü. resel bir kurumsal darbe' olarak nitelendirmiş ve şöy. le bir uyarıda bulunmuştu: Neyi önemsediğinizden bağımsız olarak ücretler, istihdam, doğanın korun. ması, söz konusu mesele, her şeyi kötü etkileyecek." "Eğer bir ülke, mali endüstrisini düzenlemeye ça. lışmak veya kamu çıkarlarını temsil edecek şekilde bir kamu bankası kurmak üzere bir adım atarsa, ken. disine dava açılabilir." DOĞAYA GERİ DÖNÜŞ İÇİN HİÇBİR ZAMAN GEÇ SAYILMAZ Ulusları beslemenin daha güvenli, daha makul ve daha çok gezegen-dostu bir yolu var. Monsanto ve Amerikalı düzenleyiciler Amerikalı aileleri GDO lu mahsuller tüketmeye zorlarken, Rus aileler basit bah. çelerde geleneksel yöntemleriyle neler yapılabilece. ğini dünyaya gösteriyorlar. 2011 yılında, Rusya'daki gıdaların %40T, dacha denilen kulübe bahçeleri veya arsa parsellerinde yetiştirilmekteydi. Dacha bahçeleri, ülkedeki meyve ve etli ve zarlı kabuksuz meyvelerin %80'inden fazlasının, sebzelerin %66'sından fazlası. nın, patateslerin neredeyse %80'inin ve ülkedeki sü. tün neredeyse %50'sinin -büyük bölümü ham olarak tüketiliyordu- üretimini sağlıyordu. Çok satan Ringing Cedars adlı serinin yaza. rı Vladimir Megre'ye göre: "Rus bahçıvanların tam olarak yaptıkları şey; bah. çıvanların dünyayı besleyebileceklerini göstermekti -herhangi bir şekilde GDO'lara, endüstriyel çiftçilere veya herkesin yeterince yiyeceğe sahip olmasını gü. vence altına almak üzere diğer teknolojik yutturmacalara ihtiyaç yoktu. Şunu akıllarda tutmak gerekir kr Rusya'da yılda sadece 110 gün yetiştirme mevsimi var - dolayısıyla örneğin ABD'de bahçıvanların üretimi çok daha fazla olabilir. Bununla birlikte, bugün Ame nkaMakı arazilerin sahip olduğu alan, Rusya'daki bahçelerin ıkı katı kadar - ve milyarlarca dolarlık Hm bakım endüstrisinden daha başka bir şey üretmiyor Amerika'da toplam tarımsal alanın sadece %0,6'lik bir bölümü, organik tanına ayrılmış durumda. Bu böl. genin, eğer "altıncı kitlesel yok oluşu" önlemek isti. yorsak, geniş bir alana yayılması gerekiyor. Ancak, öncelikle, temsilcilerimizi." sözü edilen Hızlı Yol'u durdurmaları. TPP\ e hayır oyu kullanmaları ve dün. ya çapında glifosat-temelli herbisitler ve GDO'lu ürünlerin aşamalı hır şekilde sonlandırılmasını sağla. maları konusunda uyarmalıyız. Sağlığımız finansmanımız ve çevremiz tehlikede. Kaynak: Globalresearch Tercüme: Turquie Diplomatique Aralık 2013 derindenizlerden

CİLT SAĞLIĞI & ŞEFTALİ Şeftali vitamin C içeriğinden ötürü zararlı serbest radikallere ve enfeksiyonlara karşı savaşır. Lutein, zeaksantin ve kriptoksantin antioksidanları ile güneşin zararlı ışınlarına karşıdırlar. Klorojenik asit varlığı da bu koruyucu etkiye katkıda bulunur. Kozmetik sektöründe de cildi ölü deriden arındırmak, nem kazandırmak ve yeniden canlandırmak için kullanılmaktadır. Antioksidan özelliğinden ötürü lekeler ve cilt problemleri daha hızlı iyileşme gösterirler. derindenizlerden

Maden suyu yararlı mı yoksa zararlı mı? Maden suyunun en çok çıktığı ülke Türkiye. Ama Avrupa'da 3 litrelik tüketimle en gerideyiz. Mineral deposu maden suyunda doğru bildiğimiz bir dizi yanlış var. Maden suyu, Türkiye'de kaynak olarak en bol bulunan ama kıymeti az bilinen doğal kaynaklarımızdan. O kadar farkında değiliz ki adını bile doğru söylemiyoruz. Çoğu kişi, maden suyu ile sodanın farklı şeyler olduğunu dahi bilmiyor. Maden suyu, şimdi de Avrupa Birliği süreci ile çerçevesinde yeni bir isimle anılmaya başlamak durumunda. Avrupa'daki genel adından hareketle "mineralli su" denilir oldu. Maden suyu ile soda arasındaki fark nedir? Maden suları asit içerir mi? Hamile kadınlar ve çocuklar içebilir mi? İşte A'dan A'ye maden suları hakkında merak ettikleriniz.. Maden suları dünyada ilk çağlardan bu yana sağlık amacıyla kullanılıyor. Ancak ülkemizde yeterince bilinmediği için hazmı kolaylaştırıcı bir ürün olarak biliniyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Turgay Köse, maden sularının tansiyonu artırıcı, mideyi tembelliğe alıştıran bir ürün gibi gösterilmiş, öncelikle kadınlar ve çocuklar tarafından hiç tercih edilmemesi gereken bir içecek gibi gösterildiğini belirterek, aslında içerdiği karbondioksit gazı sebebi ile hazmı kolaylaştırdığı gibi mide bulantısını da engellediğini kaydetti. Turgay Köse, cildi güzelleştirici etkisinin de bulunduğunu vurgulayarak, maden suyu ile ilgili soruları yanıtladı. Maden Suyu ile Soda Arasındaki Fark Nedir? Maden suyu, içerdiği tüm mineraller ve karbondioksit gazı ile birlikte yeraltındaki çatlaklardan yol bularak yeryüzüne çıkar ve tamamen "doğaldır". Soda ise, içilebilir özellikteki suya yapay mineraller ve karbondioksit gazı eklenerek elde edilen ve tamamen "yapay" olan bir içecektir. Yapay minerallerin vücuda katkıları sınırlıdır. Her ikisi de mideyi rahatlatma özelliğine sahiptir, ancak sodanın bundan başka hiçbir işlevi yoktur. Oysa maden suyu aynı zamanda doğal bir mineral deposudur. Dolayısıyla aradaki fark şu şekilde yorumlanabilir: Maden suyu bir ihtiyaç, soda ise bir tercihtir! Süt ile maden suyu karşılaştırıldığında her iki besinin de vücuda yararlı olan mineralleri benzer derecede içerdiği bilimsel olarak ortaya konmuştur. Maden Suları Asit İçeriyor mu? Gazlı içecek üretiminde çok özel proseslerle üretilen ve %99,9 saflıkta besin üretimi için özel karbondioksit gazı kullanılır. Halk arasında "asitli" denilen içeceklerde aslında karbondioksit gazı bulunmaktadır. Maden sularının yapısında doğal olarak bulunan bu gaz, dil ile temas ettiğinde geçici olarak tat algılayıcıları uyuşturduğu için içimi kolaylaştırmaktadır. O nedenle gazı kaçmış maden sularının kendine has karakteristik buruk, acımsı tadı ön plana çıkar. Çocuklar veya Hamile Bayanlar Maden Suyu İçebilir mi? Maden suyunun bilinen hiçbir zararı olmayıp, aksine vücuda sayısız yararları vardır. Büyüme çağındaki çocuklar kalsiyum, demir, çinko, florür gibi minerallere yetişkinlerden daha fazla ihtiyaç duyarlar. Bu ihtiyacı karşılamanın en iyi yolu, yeterli miktarda süt ve doğal suları tüketmekten geçmektedir. Maden suyunun içerdiği kalsiyum kemik yapısının, florür ise ağız ve diş sağlığının gelişmesi için son derece yararlıdır. Hamilelik, beslenmenin daha da ön plana çıktığı fizyolojik bir dönemdir. İnsan vücudu bebeği besleyebilmek ve gelişmesini sağlamak için normalden daha fazla besin, sıvı, vitamin ve minerale ihtiyaç duyar. Bu katkıyı doğal yoldan sağlayabilmek için, hamilelikte düzenli olarak maden suyu tüketimi tavsiye edilmektedir. Peki, Diyet Yaparken Maden Suyu İçilebilir mi? Yukarıda da belirtildiği üzere maden suları içerdiği mineraller ve özellikle bikarbonat sayesinde sindirimi kolaylaştırıcı etki gösterir. Alkali yapılarından ötürü mide asitliğini nötralize eder ve dengeler. Böylelikle sindirim sistemine yararlı etkiler gösterir ve mideyi rahatlatır. Dolayısıyla zayıflama diyeti uygulayanlar için rahatlıkla önerilebilir. Sosyal aktivitelerde ve davetlerde hazır meyve suları, meşrubatlar veya alkollü içecekler yerine, enerji içermeyen en iyi seçenektir. Burada bir konunun altını çizmek gerekmektedir: Meyve aromalı maden sularının büyük çoğunluğunda rafine şeker kullanılmaktadır. Bu nedenle gazlı soğuk meşrubatlar gibi lezzetlidir. Ancak zayıflama programlarında ve şeker hastalığı gibi durumlarda rafine şeker tüketiminden kaçınmak gerekir. Formuna dikkat eden bireylerin ve şeker hastalarının, meyve aromalı maden sularında yapay tatlandırıcı ile hazırlanan alternatifleri tercih etmeleri gerekmektedir. Halkımızda etiket okuma alışkanlığı yok denecek kadar azdır. Genelde son kullanım tarihine bakılmaktadır. Halbuki "içindekiler" kısmı dikkatlice okunmalıdır. Aspartam ve Asesülfam K gibi yapay tatlandırıcı içeren meyve aromalı maden sularının tercih edilmesi rafine şeker alımını ortadan kaldırmak adına daha sağlıklı olacaktır. Ülkemizde Maden Suyu Tüketimi Ne Durumdadır? Ülkemizde 15 yaş ve üzerindeki yetişkinler ile yapılan bir araştırmaya göre, insanların %60'ının henüz maden suyu ile tanışmamış olduğu saptanmıştır. İçenlerin de %51'inin maden suyunu haftada bir veya daha seyrek tercih ettiği düşünülürse tüketimin ne denli düşük olduğu görülmektedir. Halbuki Avrupa'da kişi başına yılda 150 litre maden suyu tüketilirken bu oran Türkiye'de 3 litre civarındadır. Oluşumu için binlerce yıl gereken maden suları açısından, dünyanın en zengin mineralli ve yüksek debili kaynaklarına sahip olmamıza rağmen kaynaklarımızın %1'i şişelenmekte, %99'u boşa akıp gitmektedir. Maden sularının sahip olduğu bu değerler ön plana çıkarılırsa ülke ekonomisine bile katkıda bulunulabilir. Peki Maden Suları Hangi Mineralleri İçerir? Sağlık için gerekli biyokimyasal görevleri ile önem taşıyan, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, kükürt ve klor başta olmak üzere demir, mangan, bakır, iyot, çinko, florür, krom, kadmiyum gibi mineralleri içeren maden suları daha çok tüketilirse çocukların boyları daha fazla uzayacak, dişleri ve kemik yapıları daha sağlam olacak, kadınların osteoporoz problemleri biraz olsun giderilecek, özellikle magnezyum eksikliğinin neden olduğu kardiyolojik birtakım rahatsızlıkların, genç yaşta ölümlerin önüne geçilebilecektir. Öte yandan, halk arasında yüksek tansiyonu olan bireyler tarafından maden sularının içilmesinin sakıncalı olduğu düşünülmektedir. Sodyum içerdikleri için maden suyu tüketiminden çekinmek veya vazgeçmek yanlış bir tutumdur. Doğru olan, sodyum alımı kısıtlanan kişilerin içtikleri maden sularındaki sodyum düzeylerine dikkat etmeleridir. Avrupa Su Yönetmeliği'nde litresinde 20 mg'dan az sodyum içeren sular "düşük sodyumlu sular" hatta Almanya'da "sodyumsuz su" sınıfına girer. Ülkemizde bulunan maden sularının pek çoğu düşük sodyumludur. O nedenle endişe etmeden içilebilirler. Alıntı derindenizlerden

TİROİD HASTALARI NASIL BESLENMELİ? Endokrinoloji uzmanı Dr Fevzi Balkan paylaşımı, Tiroid hormonları metabolizmanın hızını ayarlayan, vücudun her türlü enerji ihtiyacının karşılandığı salgılardır. Tiroid hormonlarının az çalıştığı durumlarda vücutta su toplaması, kilo alımına meyil, kolesterol yüksekliği, demir ve vitamin B12 emilim bozuklukları gelişebilir. Tiroid hastalarının daha kolay kilo vermesi ve hormon salgılarının normal olması için beslenmede dikkat etmeleri gereken bazı durumlar vardır. 1- Tiroid hormon sentezi için besinlerle yeterince iyot alınmalıdır. İyot eksikliği ile beraber selenyum eksikliği guatra neden olabilir. 2- Tiroid hastalarında vitamin b12 ve demir eksikliği sık görülür. Diyette yeteri miktarda B vitamini olmalı, demirden zengin besinler tüketilmelidir. 3- Hashimato hastalarında D vitamini eksikliği daha sık görülür. D vitamininden zengin beslenme ve her gün 10 dk güneşle cildin teması sentez için önemlidir. 4- Gluten, otoimmün tiroid hastalıklarında tetiği çekebilir. Hashimato hastalığı olanlar glüten tüketimini azaltmalıdır. 5- Soya, brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, lahana&#8217;nın aşırı tüketimi tiroid bezini büyütebilir. Bunlar çiğ olarak tüketilmemeli. Tüketimi haftada bir ile sınırlandırılmalıdır. 6- Aspartam tarzı tatlandırıcılar tiroid inflamasyonunu artırabilir. Uzak durulmalıdır. 7- Mısır, hardal, ıspanak, fıstık, yer fıstığı, şeftali, armut, şalgam tüketimi sınırlandırılmalıdır.

BU MEYVELERİ GÜNEŞTE YEMEK MELANOM RİSKİNİ ARTTIRIYOR! Doğa bize her zaman iki açıdan görünüyor. Güneşi ele alalım örneğin. Güneş daha sağlıklı olmanın iyi bir kaynağı. Cildimizin D vitamini sentezleyebileceği kadar alırsak birçok yarar sağlamış oluruz. Güneş yanığı olursak da cilt kanseri riskini arttırmış oluruz. Şimdi düşünün yaşamınız boyunca size meyvenin dengeli bir beslenmede önemli yeri olduğu söylendi. İşte bir iki açılı durum daha. Bir çeşit meyvedengüneşe çıkacağınız zamanlarda uzak durmalıyız. Bunun nedeni, portakal ve greyfurt gibi turunçgiller furokumarin denilen kimyasallar içerir, bunlar da en tehlikeli cilt kanseri tipi olan melanom riskini arttırır. Brown Üniversitesi Warren Alpert Tıp Fakültesi'nde yapılan bir araştırma kapsamında, 100.000 Amerikalının meyve yeme alışkanlıkları analiz edilmiş. En fazla portakal ve greyfurt tüketen ve bunların suyunu içenlerde melanom görülme oranı hiç tüketmeyenlere göre % 36 daha yüksek bulunmuş. Bu meyveler ve bunların suyu başka tür kanserlerle bağlantılı bulunmamış. Başka çalışmalar da turunçgillerdeki furokumarinin cildi güneş ışınlarına daha hassas hale getirdiğini göstermiş. Turunçgiller arasında melanom riskini en çok arttıran ise greyfurt olarak bulunmuş. Çocukluğunda güneşe çok maruz kalarak güneş yanığı olanların çocukluklarının büyük kısmını kapalı mekanlarda geçirenlere göre turunçgiller tüketiminden zarar görme riskleri daha fazla. Turunçgiller çok değerli C vitamini ve diğer besinler açısından zengin. O nedenle bu meyvelerden uzak durmayı düşünmeyin. Ancak, bu çalışmanın sağladığı bilgiye dayanarak güneşte uzun zaman geçireceğinizde örneğin deniz tatilinde bu meyveleri tüketmemek akıllıca olacaktır. Bu yiyeceklerle melanomdan korunun! Cilt kanseri riskini azaltacak yiyecek ve içecekler de var. Güneşe çıkmadan önce bunları tüketebilirsiniz. - Kahve Ulusal Kanser Enstitüsünün yaptığı bir çalışmaya göre kahve, günde 4 fincana kadar içilirse cilt kanseri riskini % 20 kadar azaltan doğal kimyasallar içeriyor. - Yeşil Çay İskoçya'da yapılan laboratuvar analizleri yeşil çayda bulunan epigallokateşin gallat adlı bileşiğin cilt tümörlerini yok ettiğini gösterdi. - Yaban mersini , elma, armut ve turunçgiller hariç diğer meyveler için: Connecticut'da yapılan bir çalışma meyvelerin vücudun cilt kanseriyle savaşmasına yardımcı olduğunu gösterdi. Çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: https://easyhealthoptions.com/eating-this-food-in-the-sun-.../ derindenizlerden

Yağlar Dumanlanma Noktaları ve Kullanma Yerleri Yağlar vücut için çok büyük önem taşırlar. Organizmamız için en temel enerji depolama unsuru ve hücreler için de bir numaralı enerji kaynağıdırlar. Örneğin kalp, çalışması için gerekli olan enerjiyi birincil olarak yağlardan temin eder. Aynı şekilde yağlar hücre zarının en temel bileşenlerinden biridir ve zarın bütünlüğünün ve aynı zaman da belirli biyomoleküller için geçirgenliğinin sağlanmasında çok önemli rol oynarlar. TÜM YAĞLAR 3 TEMEL YAĞ ASİDİNİN KOMBİNASYONLARINDAN MEYDANA GELİRLER : Doymuş yağ Asitleri Tekli Doymamış Yağ Asitleri Çoklu Doymamış Yağ Asitleri Doymuş-doymamış kavramı yağ molekülü içerisindeki karbon atomlarının hidrojen atomlarıyla yapmış oldukları bağ miktarıyla, ya da bir başka deyişle molekül içerisindeki hidrojen atomu miktarı ile ilintilidir. Bir yağ ne kadar az "doymuşsa" o kadar az H atomu içeririr. Daha az hidrojen atomu bulundurmanın bir sonucu olarak doymamış yağlar kimyasal olarak daha reaktiftirler, buna karşın doymuş yağlar kimyasal olarak daha stabildirler. Dolayısıyla doymuş yağ asitleri oksidasyona karşı daha dirençlidirler, yani daha çok doymuş yağ asidi barındıran hücre zarları oksidasyona karşı daha az duyarlıdır. Günümüzde antioksidanların sağlık için taşıdığı önem gittikçe daha çok araştırmayla ortaya konulmaktadır. Bununla birlikte çokça gözardı edilen bir gerçek doymuş yağların doymamış yağların aksine oksidasyona dirençli olmaları ve ikinci bir antioksidan molekülüne daha az ihtiyaç duymalarıdır. DOYMUŞ YAĞ ASİTLERİ Doymuş bir yağ asidinde karbon zinciri hidrojen atomlarıyla doludur, bir başka deyişle hidrojen atomlarına doymuştur. Bu doymuşluk durumu oldukça sıkı ve stabil, "yüksek sıcaklıklarda" dahi oksidasyona dirençli olan bir yapı ortaya çıkarır. Doymuş yağ asitleri hayvansal yağlarda ve bazı tropikal yağlarda bulunur TEKLİ DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİ Doymamış yağ asitleri içerdikleri çift bağ sayısına göre tek çift bağlı ya da çok çift bağlı olabilir. Tekli doymamış yağ asitlerinde yalnızca bir adet çift bağ bulunur, çift bağ noktasında 2 adet Hidrojen atomu eksiktir, dolayısıyla hidrojen atomları açısından doymamışlardır. Tekli doymamış yağ asitleri sıkışık bir dizilim sergilemezler ve çiftli bağ noktasında bükülme eğilimidedirler, bu sebeple bu yağlar oda sıcaklığında sıvı durumdadırlar ve doymuş yağların aksine yüksek sıcaklığa dayanıklı değildirler. Örneğin zeytinyağında tekli doymamış yağ asitleri bulunur. ÇOKLU DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİ Çoklu doymamış yağ asitlerinde 2 veya daha fazla sayıda çift bağ bulunur ve dolayısıyla çok sayıda hidrojen eksiği vardır. ÇDY Asitleri yüksek oranda dengesiz ve ısı ve ışığa karşı duyarlıdırlar ve bu durum serbest radikallerin vücuda zarar vermesine yol açabilir. ÇDY Asitleri mısır, ayçiçek, soya, kanola, üzüm çekirdeği vb yağlarında bulunur. Omega-3 ve Omega-6 Dengesi Vücudumuz bazı yağları kendi bünyesinde üretir ama bazı yağların sentezini kendi bünyesinde yapamaz ve bunların dışarıdan alınması gerekir. Bu tür yağlara "temel yağ asitleri" denir. Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri de dışarıdan alınması gereken temel yağlardandır, dolayısıyla besinler yoluyla elde edilirler Prof. Dr. Ahmet Aydın' dan : "Omega-6 yağ asitleri metabolitleri enflamatuvar , hiperaljezik , trombotik ve mitojenik özelliklere sahiptir (Tablo 2). Aslında vücudun bu özelliklere ihtiyacı vardır. Aksi halde düşmanlara karşı mücadele edemeyiz , kanamalarımız artar, ağrı hissetmeyiz ve hücrelerimiz çoğalmaz. Fakat bunların aşırı etkileri de dizginlenmelidir. Aksi halde denetlenemeyen iltihap vücudumuzu tahrip eder, kanımız pıhtılaşır, aşırı ağrı hissi olur ve kanserleşmeye eğilimimiz artar. İşte omega-3 yağ asitleri antienflamatuvar, analjezik, antitrombotik ve antimitojenik özellikleri ile omega-6 metabolitlerinin aşırı etkilerini dizginlerler. Taş devrinde yaşayan insanların diyetlerinde w-6: w-3 oranı yaklaşık 1:1 imiş. Fakat son 50-100 yılda serum kolesterol düzeylerini düşürmek amacı ile mısır, soya, pamuk, ayçiçeği gibi yağların aşırı kullanılması, buna karşılık özgür beslenen hayvanlardan kaynaklanan proteinler ve lahana, marul ve semizotu gibi yeşil sebzelerin daha az tüketilmesi ile bu oran 20-50:1'e kadar çıkmıştır. Diyette omega-6/omega-3 oranının artmasının temel nedenleri - Un ve şekerden zengin gıdalar ile beslenme - Hayvanların w-6'dan zengin yemlerle beslenmesi - Özgür dolaşan tavuk ve yumurta tüketiminin azalması - Balık tüketiminin azalması - Koyu yeşil yapraklı sebzelerin tüketiminin azalması - Poliansatüre sıvı yağların tüketiminin aşırı artması - Zeytinyağı ve hayvansal doymuş yağların tüketiminin azalması Omega-3 yağ asitleri antienflamatuvar, antitrombotik, antiaritmik, antimitojenik, hipolipemik ve vazodilatatör etkilere sahiptir(Tablo-2). Bu özellikleri ile koroner kalp hastalıkları, hipertansiyon, tip 2 diyabet, ülseratif kolit, romatoid artrit, depresyon, çeşitli kanserler ve kronik obstrüktif akciğer hastalılarının önlenmesinde ve tedavisinde potansiyel etkiye sahiptirler. Omega-3'ün kalp-damar sistemi üzerine olan başlıca etkileri -Antiaritmiktir; kalp ritim bozukluklarını düzeltir. -Antitrombotiktir; pıhtılaşmayı azaltır -Antiaterosklerotiktir; damar sertliğini azaltır. -Anti-enflamatuvardır; iltihabı azaltır. -Endote fonksiyonunu düzeltir -Kan basıncını düşürür -Trigliserid düzeylerini düşürür. Ayrıca diyette omega-6/omega-3 oranının yüksek olmasının kanser oluşumu ve ilerlemesi üzerine olumsuz etkileri vardır; Diyetteki yağlar kanser gelişimini ve ilerlemesini etkiler. Bu bağlamda w-6'lar uyarıcı, omega-3'ler ise baskılayıcıdır (Tablo-6). Bu nedenle yeterli omega-3 tüketen topluluklarda kanser oranı çok daha düşüktür. " Bol miktarda omega-6 içeren bitkisel çoklu doymamış yağlar örneğin mısır, kanola , ayçiçek, soya, üzüm çekirdeği yağı vücutta enflamasyonu artırırlar ve bir çok hastalıkla ilişkilidriler. Bu ÇDYA içeren bitkisel yağlar özellikle ısıya maruz kaldıklarında hücrelere, metabolik fonksiyonlara, hormonal fonksiyonlara zarar verirler. Ayrıca bu bitkisel yağların endüstriyel üretim sürecinde hekzan ve ağartıcılar gibi bir çok toksik madde kullanılır. Organik olarak elde edilen yağlar bile uzun bir işleme süreci esnasında yüksek ısıya maruz kalırlar ve bu sebeple kolaylıkla okside olup toksik bir madde haline gelirler. : Kanola yağı pek çok kaynakta omega-3 zengini kalp dostu bir yağ olarak tanıtılmakla birlikte, üretilirken deodorizasyon işlemi esnasında ısıtılarak içinde bulunan uçucu omega-3 yağlarını kaybetmekte ve bu nedenle pratikte aynı diğer bitkisel tohum yağları gibi omega-6 zengini bir yağ olarak karşımıza çıkmaktadır. Kanola ve onun yabani karşılığı olan Aspir yağları bio-dizel üretiminde başarı ile kullanılmakta ayrıca döküm tencerelere yapışmazlık özelliği kazandırmak maksadıyla da kullanılabilmektedir. HANGİ YAĞLAR KULLANILMALI, HANGİLERİNDEN UZAK DURULMALI Orta ve Yüksek Sıcaklık ile Pişirmeye En Uygun Yağlar Büyükbaş ve Küçükbaş hayvanların iç ve kuyruk yağları Ördek ve Kaz Yağı Tavuk Yağı (omega 6 açısından zengin olabileceğinden çok sık kullanılmamalıdır) Ghee yani tereyağından kazein ve diğer proteinlerin ayrıştırılması ile elde edilen yağ Tereyağı Hindistan Cevizi Yağı Palmiye Yağı : Doymuş hayvansal yağlar özgürce gezerek ve otlanarak beslenmiş, ekolojik olarak yetiştirilmiş hayvanlardan elde edilmiş ise sağlık açısından son derece yararlı olarak değerlendirilirken, bunun dışında kalan şartlarda yetiştirilmiş hayvanlardan elde edilen yağlar toksik olabilir, çünkü toksik maddeler yağda kolaylıkla çözünür olduğu için bu hayvanların yağlarında depolanmış olabilir, ayrıca ot yerine endüstriyel yemlerle beslenen hayvanların sütünden elde edilen tereyağında omega-3 yağlarının omega-6 yağlarına oranının da azalacağını ve trans yağlar oluşabileceğini de gözönünde tutmak gereklidir. Soğuk Olarak Tüketilmeye Uygun yağlar Zeytinyağı Keten Tohumu Yağı Susam Yağı (omega 6 zengini olduğundan düşük miktarlarda kullanılmalı) Ceviz Yağı (omega 6 zengini olduğundan düşük miktarlarda kullanılmalı) DUMANLANMA NOKTASI Yağların dumanlanma noktası ile orta ve yüksek sıcaklıkta pişirmeye uygun olup olmadıkları arasında bir ilişki olduğuna dair yaygın bir anlayış olsa da bu PEK DOĞRU BİR BİLGİ DEĞİLDİR. Yağlar genellikle trigliserit formundadırlar (3 yağ asidi molekülü bir gliserol molekülüne bağlı). Bir yağ dumanlanmaya başladığında olan şey trigliseritin parçalanması ve gliserol molekülünün yanmaya başlamasıdır ASIL SORUN trigliserit molekülündeki yağ asitlerinin, yağın dumanlanma noktasından çok önce denatüre olmaya başlaması, yani doğal yapısının bozulmasıdır. Bir başka deyişle bir yağda eğer çoklu doymamış yağ asitleri çok miktarda bulunuyorsa dumanlanma noktasına dikkate alınmaksızın, asla ısıtılarak kullanılmamalıdır. Çoklu doymamış yağ asitleri çok hassastırlar, yani bir yağ ne kadar çoklu doymamış yağ asidine sahip ise pişirmede kullanım için o kadar kötüdür. Tekli doymamış yağ asitleri bu açıdan biraz daha stabildir, TDYA zengini zeytinyağı bu sebeple pişirmeye biraz daha uygundur . Doymuş yağlar orta ve yüksek sıcaklıkta pişirme işlemi için en uygun yağlardır, en yüksek dumanlanma noktasına sahip olduklarından değil, stabil ve sağlam bir yapıya sahip olduklarından. Tereyağının zeytinyağından daha düşük dumanlanma noktasına sahip olmasının sebebi içeriğindeki süt proteinleridir, yani yağın kendisinden kaynaklanmaz. Bu nedenle bu proteinlerden ayrıştırılarak elde edilen sade yağ sıcaklığa daha çok dayanıklıdır ve dumanlanma noktası proteinlerden ayrıştırılmış olması nedeniyle çok daha yukarı sıcaklıklara çekilir ve pişirme işlemi için en uygun yağlardan biridir. Ne yazık ki bir çok kimse üzüm çekirdeği yağının yüksek bir dumanlanma noktasına sahip olması sebebiyle pişirmeye en uygun yağlardan biri olduğunu düşünür. Ama ne yazık ki üzüm çekirdeği yağı, dumanlanma noktası derecesinin çok altında bozunmaya başlayan çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşur. Bu yüzden kullanılmamalıdır. Ayrıca yüksek oranda omega-6 içermesi de mümkün olduğunca uzak durulması için bir başka sebeptir. Derleyen: Taş Devri Diyeti Platformu Bu belge: http://www.tddp.org/yaglar-dumanlanma-noktalari-kullanim-yerleri/ Faydalanılan kaynaklar : Prof. Dr. Ahmet Aydın, Beslenme Bülteni, Omega-3 konulu makalesi https://docs.google.com/document/d/1humQT4IrQAqrMvCbPqb_Z3iubbB1jJ0oepwhYL2b11g/ http://ketodietapp.com/Blog/post/2014/01/29/Complete-Guide-to-Fats-Oils-on-Low-Carb-Ketogenic-Diet http://www.westonaprice.org/health-topics/some-typical-questions-and-misconceptions-on-fats-and-oils/ derindenizlerden

Karaciğeri temizleyen 10 besin! Sarımsak Sarımsak çok keskin kokuludur. Küçücük miktarda sarımsak bile karaciğer enzimlerini uyararak, toksinlerin vucuttan dışarıya atılmasını sağlar. İçeriğindeki "alisin" ve "selenyum" karaciğerin temizlenmesine yardım eder. Greyfurt Eğer gece oldukça fazla alkol aldıysanız, kahvaltınızda greyfurdu meyve olarak veya sıkılmış halde bulundurmanız mükemmel olabilir. Greyfurt içeriğindeki yüksek miktarda "C vitamini" ve "antioksidantlar" sayesinde karaciğerin doğal yolla hızlı bir şekilde zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Elma Elmanın içinde yüksek miktarda bulunan "pektin" maddesi, sindirim aşamasında vucudu toksinlerden arındırılarak temizlenmeye ve karaciğerin işini kolaylaştırmaya yarar. Limon ve Lime Bir bardak su içine sıkılmış limon veya lime suyu, karaciğerden toksinlerin atılmasına yardımcı safranın uyarılmasını sağlar. Pancar ve Havuç Bu sebzelerin içeriğinde bulunan "flavonoidler" ve "beta karoten" karaciğerin çalışmasını ve sağlıklı bir şekilde çalışmasını destekler. Yeşil Yapraklı Sebzeler Eğer karaciğerinize ve vücudunuza genel bir detoks yapmak için yardımcı arıyorsanız, yeşil yapraklı sebzeleri yemek yapacağınız en iyi seçimlerden olur. Üzerinde bulunan yüksek miktardaki "klorofiller" kendi üzerindeki toksinleri de emebilir ve ağır metal, kimyasallar, pestisitleri nötralize ederek karaciğerin ciddi anlamda rahatlamasına ve dinlenmesine destek olur. Ispanak, roka, karahindiba en iyi seçeneklerdir. Avakado Avakodo yemek, karaciğerin vücuttan toksinleri temizlenmesi için "glutation" üretimine yardımcı olur. Yapılan çalışmalarda düzenli olarak avakado tüketenlerin daha sağlıklı bir karaciğere sahip olduklarını göstermiştir. Tam Tahıllar Tam tahıllardaki yüksek "B vitaminleri" karaciğer sağlığı ve fonksiyonları için oldukça yararlıdır. Beyaz un yerine mümkün olduğu kadar tam tahıllı besinleri tüketmeye özen gösterin. Zerdeçal Zerdeçal Hint yemeklerinde sıkça kullanılan, yemeğe sarı rengini veren bir baharattır. Enzimlerin karsinojenleri detoksiye etmesine ve serbest radikallerin karaciğere zarar vermesini engelliyen güçlü bir özelliği vardır. Ceviz İçindeki yüksek miktardaki "arjinin", "glutation" ve "n-3 yağ asitleri" karaciğerin temizlenmesine yardımcıdır. En iyi şekilde faydalanmak için yutmadan önce iyice çiğnemeye özen gösterin. Kaynak; doktorlar sitesi derindenizlerden

Ceviz suyu kürü zayıflatır mı? Tarihi: 31.5.2017 Cevizin kendi başına vücudumuza birçok faydası bulunmakta... Ancak sağlıklı bir şekilde kilo verirken çeşitli bitkisel yöntemleri uygulamaya gerek kalmadan ceviz suyu kürüyle de kilolarınıza hızla veda edebilirsiniz. Üstelik yapılışı oldukça zahmetsiz ve kolay... İşte kilo verdiren ceviz suyu kürü... Ceviz suyu kürü birçok kadın tarafından denendi ve yapılan anket sonuçlarına göre olumlu sonuçlar alındığı söyleniyor. Yapılan anket sonuçlardan çıkan yorumları sizler için araştırdık ve derledik. İşte çeşitli yaş guruplarındaki insanların ceviz suyu küründen gördükleri faydalar... - Göbeğim eridi ve kilo vermeye başladım. - Basen bölgemin gitgide eridiğine şahit oldum. - Diğer diyetlerde ortaya çıkan yorgunluk, halsizlik ve sinirlilik halinden kurtuldum. - Tatlı isteğim gün geçtikçe yol oldu. - Uzun süre tok kaldığımı ve aç kalmadığımı hissettim. Gördüğünüz üzere ceviz suyu kürü birçok insanın olumlu sonuçlar almasını sağlamış. Sizde bu kürü denemek ve bir an önce uygulamaya geçek istiyorsanız sizin için hazırlamış olduğumuz ceviz suyu kürü tarifine göz atabilinirsiniz. Ceviz suyu kürü tarifi Ceviz suyu kürü oldukça zahmetsiz ve iki malzemeyle yapılan bir kürdür. Üstelik deneyen kişilerinde tadının gerçekten lezzetli olduğunu söylüyorlar. Ceviz suyu kürü vücudunuzdaki yağların hızlı bir şekilde yakılmasını sağlayarak tokluk hissini çoğaltıyor. Dolayısıyla açlık hissetmeden kilo vermenizi sağlıyor. Sonuç olarak sağlıklı ve hızlı bir şekilde kilo vermeye başlıyorsunuz. Ceviz suyu kürü malzemeleri: 1 adet bütün ceviz Bir bardak oda sıcaklığında su Ceviz suyu kürü hazırlanışı: Cevizin içinde yer alan vitaminler ve minerallerin suya hızlı bir lşekilde karışması için ceviz suyunu geceden hazırlayıp Sabaha kadar bekletmeniz gerekir. Bir bardak suya bir adet ceviz içini koyarak sabah aç karnına tüketmek yeterli olacaktır. Sabah uyandığınızda aç karna, oturarak ve en az 3 yudumda ceviz suyunu için. Cevizi yiyin. Her zamanki gibi diyete uygun kahvaltınızı yapın. Ceviz suyu kürünün vücudunuza sağladığı faydalar; - Protein içeriğiyle yağ yakmayı hızlandırır. - Omega 3 yağlarıyla sinir sistemini korur. - Ara öğünde yenildiğinde tok tutup kilo verdirir. - Karaciğeri güçlendirip hormonları dengeler. - Detoks etkisiyle vücudu içeriden temizler. - Doymamış yağ içeriğiyle sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. - spor yapanların kas yapmasını sağlar. - Saç ve tırnak sağlığı için oldukça faydalıdır. - Cilt sağlığı için oldukça önemlidir. Yaşlanmayı geciktirir. Kırışıkları yok eder. - Damar tıkanıklığına karşı korur. Aynı zamanda damarlarda biriken fazla yağı atar. - Kansere karşı koruyucu ve iyileşitirici etkisi vardır. Sabah

Alıntıdır; Bir diş macunu gerçeği: Florür Geçtiğimiz günlerde yedi yaşındaki kızımı diş doktoruna götürdüm. Güle oynaya dışarı çıkarken doktor ona renkli bir diş fırçası yanında küçük tüpte altı yaşın üzerinde çocukların kullanabileceği ve içinde florür olan konvensiyonel bir diş macunu hediye etti. Diş macununu görünce, ister istemez "bu çocuklar ne kadar az florüre maruz kalsa o kadar iyi olmaz mı?" diye sorduğumda, çok standart olarak, "bu kadarcığı bir şey yapmaz" cevabıyla karşılaştım ve bir süredir florür konusuna dair okuyup öğrendiklerimi paylaşmaya karar verdim. Öncelikle florür neymiş onu öğrenmek gerekli. Florür aslında doğada olan bir mineral. Ancak bizim diş macunlarında ya da sularda rastladığımız florürde durum farklı. Bizler florüre diş macunları, ilaçlar, pestisitler, içecekler ve sular yoluyla maruz kalıyoruz. Florür genellikle sulara ve kullandığımız diş macunlarına diş çürümesini engellemek için ekleniyor. Ancak florür sandığımız kadar masum bir kimyasal değil. Hatta tarihçesini okuyunca ister istemez, evdeki diş macununuza bakışınız bile bir anda değişebilir. II. Dünya Savaşı sırasında Almanlar ve Ruslar, Farben adlı şirketin ürettği florürü hapistekileri daha 'etkisiz ve aptal' yapmak için içme sularına katıyorlarmış. Florürün beynin belli bir bölgesine tahribat yaparak, kişileri mücadele anında daha az aktif hale getirdiği tespit edilince bir kimyasal silah olarak kullanılmış. Halen günümüzde bilinen sakinleştirici ilaçların %25'i florür içermektedir. Dahası II. Dünya Savaşı sırasında florür nükleer silah yapımı için kullanılmış. Tabii bütün bunlara değinirken, her kimyasalın arkasında olduğu gibi, florürün arkasındaki lobi kaynağının gücünü de unutmamak lazım. Bir zamanlar dünyanın en büyük florür üreticisi olan Alcoa, Dow Chemical, Dupont ve Kellogg bütün olayın başını çeken Farben'la bir anlaşma imzalayarak, florürün yaygınlaşması için çalışmışlar. Günümüzde florür diş çürüklerini önlemek için kullanılıyor. Peki gerçekten koruyor mu? Yıl 2014. Florür halen hayatımızda. Bazı ülkelerde suya katılıyor. İstanbul Belediyesi bize katılmadığını ifade etti. Bizler florüre en çok diş macunlarımızda rastlıyoruz. Azıcık diş macunundan ne olur diyebilirsiniz. Ancak yapılan araştırmalarda alınan florür miktarının, ne kadar çok diş macunu kullanıldığıyla doğrudan korelasyonu olduğu öne çıkmış. Peki diş macunlarındaki florür gerçekten diş çürümelerini önlüyor mu ki bu kimyasalı aldığımıza değsin? Pek tabii ki hayır. Fluorosis denilen ve dişlerin beyaz, sarı veya kahverengi lekeli olmasına yol açan ve araştırmacıların kronik florür toksikliği adını verdiği durum, yüksek miktarda florürün vücuda girmesinden dolayı oluyor. Pek tabii en büyük endişemiz, eğer suyumuzda florür varsa olmalı. Yine de geçtiğimiz yıl Harvard Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, florürün çocukların nörolojik gelişimlerini negatif yönde etkilediğini tasdikliyor. Çocuklara florürlü diş macunu verirsek, diş çürümelerini önler miyiz sorusu her şey bir yana aslında çok önemli. Bilhassa Amerika'da yapılan araştırmalarda, yoksulluk, yetersiz beslenme ve dişçiye kolay ulaşamama problemleriniden dolayı ağız sağlığı sorunları çekenlerin florür tarafından hiç azalmadığı ortaya çıkmış. Bugüne kadar florürün yararlı ve kullanılması gereken bir kimyasal olmasıyla ilgili de bir veri toplanamamış. Her ne kadar bu konuda yapılan araştırmanın azlığı, konuya tam anlamıyla kamuoyunun eğilmesini engellemiş ve florürü savunanların desteğini almışsa da, yapılan araştırmalar florürün ne gerçekten diş çürümelerini tam anlamıyla önlediğini gösteriyor, ne de bu kimyasala bir ihtiyacımız olduğunu. Ayrıca florüre hassas bünyeler ve belli ırk gurupları da bu kimyasaldan da negatif olarak etkilenebiliyor. Durum böyleyken özellikle küçük çocuklara florürlü diş macunu kullandırmak niye? Bir diş macunu gerçeği: Florür

BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRAN 7 YİYECEK Su Sindirim sisteminizin sağlıklı çalışabilmesi için yeterli miktarda su içmeniz çok önemli. Kabızlığın en önde gelen sebeplerinden biri dehidrasyon, çünkü yeterli sıvı almadığınızda dışkınızın yumuşayıp bağırsaklarınızda hareketlenmesi mümkün olmuyor. Kola, kahve, çay gibi içecekler maalesef sayılmıyor, su içmeniz gerekiyor. Suyun tadını sevmiyorum diyorsanız içine salatalık, nane, limon, çilek dilimleri ekleyerek sevdiğiniz bir aromayı doğal yoldan yaratabilirsiniz. Kuru baklagiller Mercimek, fasulye, nohut gibi kuru baklagiller lif açısından zengindir. Peki, lif neden önemli? Çünkü lif dışkının hacmini arttırarak sindirim sisteminde ilerlemesini kolaylaştırır ve yolda toksinleri toplayarak vücuttan atılmasını sağlar. Ayrıca bağırsaklarınızdaki iyi bakterilerin beslenmesine yardımcı olur. Uzmanlar günde 20-30 g arası lif tüketmeyi tavsiye ediyor. Baklagiller arasında en yüksek lif içeriği mercimek (1 bardak 16 g) ve siyah fasulyede (1 bardak 15 g). Frambuaz Lif söz konusu olduğunda bütün meyvelerin kraliçesi frambuaz! 1 bardağında 8 g lif içeriyor. Kuru erik Kabızlığa iyi geldiği yaygın olarak bilinen kuru erik, hem lif açısından zengindir (yarım bardakta 6 g), hem de kabuğunda bağırsak çalıştıran bazı doğal maddeler içerir. Badem Badem kalp dostu yağ, protein ve fiber içeriğinin yanı sıra iyi bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum, mide asidini nötralize eder ve dışkının bağırsaklarda hareketini sağlar. Bir avuç badem magnezyum ihtiyacınızın %25'ini karşılar. Yeşil yapraklı sebzeler Ispanak, pazı, karalahana lif içeriklerinin yanı sıra bağırsaklarınızı hareketlendirmek için gerekli besinler içerirler: magnezyum , potasyum . Kefir Kefir yoğurdun neredeyse 10 katı daha fazla probiyotik bakteri içerir. İngiliz araştırmacılar bağışıklık sistemi ve genel sağlığımız için kritik önem taşıyan iyi bakterilerin aynı zamanda dışkıyı yumuşattığını ve kabızlığa iyi geldiğini tespit etmişler. Kefir sevmiyorsanız yoğurt veya çok tuzlu olmaması kaydıyla turşu gibi fermente sebzeler de tüketebilirsiniz. Kaynak: http://www.dha.com.tr/bagirsaklari-calistiracak-besinler-_1241685.html derindenizlerden

Geçirgen Bağırsak: Hashimoto gibi Otoimmün Hastalıklarda Bulmacanın Gözden Kaçırılan Parçası Geçirgen Bağırsak: Hashimoto gibi Otoimmün Hastalıklarda Bulmacanın Gözden Kaçırılan Parçası Doğal tıp camiasında "sızıntılı bağırsak" olarak 30 seneye yakın zamandır bilinmesine ve tedavi yöntemleri geliştirilmiş olmasına rağmen konvansiyonel tıbbın resmi olarak henüz ancak varlığını "hipergeçirgenleşmiş bağırsak sendromu" şeklinde telaffuz ederek tanıdığı, ancak hala klinik seviyede yaygın tedavi uygulamasına geçilememiş bir sendrom bu. Yazının websitesinden alındığı Dana Trendi'nin hastalığını yenmesindeki başarının altında da kendi ifadesine göre en önemli parçalardan birigeçirgenleşmiş bağırsaklarını iyileştirebilmesi oluyor. Sitesinin konuğu Fonksiyonel Tıp Hekimi, Dr. Jill Carnahan anlatıyor: "Geçirgen Bağırsak" Sendromu Hipergeçirgenlik veya "sızıntılı bağırsak" sendromu, günümüzde oldukça yaygın görülen, bağırsak iç çeperini oluşturan hücrelerin enflamasyon nedeniyle "sızıntı" yapmaya başlamasıyla oluşan bir sendrom. Bağırsak duvarını oluşturan hücreler arasında oluşmuş anormal boşluklar, kana normalde bağırsaklardan vücut dışına atılacak toksik materyalin geçmesine neden oluyor. Normalde sağlıklı yapıdaki bir bağırsağın kana geçirmeyeceği bakteri, mantar, parazit, hazmedilmemiş protein, yağ ve toksik atıkların hasarlı, hipergeçirgenleşmiş barsak membranından sızdığını, kana geçtiğini görüyoruz burada. Özel birtakım idrar tahlilleri veya bağırsağin iç çeperinin mikroskopik muayenesiyle doğrulanabilen bir durum bu. Bağırsağı Geçirgenleştiren Başlıca Nedenler Enfeksiyonlar mantar artışı, parazit enfeksiyonları Steroid Yapıda Olmayan İltihap Önleyici İlaçlar , Kemoterapötikler Crohn hastalığı veya Ülseratif Kolit Çölyak hastalığı Kronik alkolizm Ağır egzersiz Gıda alerjileri Geçirgenleşmiş Bağırsağın Hashimoto gibi Otoimmün Haslalıklarla Bağlantısı Geçirgen bağırsak sendromu hemen herzaman otoimmün hastalıkla ilintilidir. Hatta, otoimmün hastalık belirtilerinin ortadan kaldırılabilmesi, mide-bağırsak yolunu kaplayan iç çeperin iyileştirilebilmesine bağlıdır. Bunun dışında uygulanacak hertür tedavi sadece semptomları bastırdığıyla kalır. Bağışıklık sistemi bozulup vücudun kendi dokularına karşı antikor ürettiğinde otoimmün hastalık oluşur. Bu yazının okurlarının da büyük olasılıkla gayet iyi bildiği gibi, bu durumun en yaygın örneklerinden biri de vücudun bu defa tiroid bezini hedef alarak antikor üretmesiyle oluşan Hashimoto Tiroiditi'dir. Bu kategorideki diğer hastalıklar arasında lupus, alopecia areata , römatoid artrit, polimiyaljiya romatika, multipl skleroz, fibromiyalji, kronik yorgunluk sendromu, Sjögren Sendromu , vitiligo , vaskülit , Crohn hastalığı, ülseratif kolit, ürtiker , tip 1 diyabet ve Raynaud hastalığını görüyoruz. Hekimlerin bu hastalıklarda bağırsakların hayati rolünü kavramaya başlaması sevindirici. Geçirgen bağırsak fenomenini anlarsak, alerji ve otoimmün hastalıkların neden oluştuğunu da anlamış oluruz ve bir sonraki aşama da bağırsak bütünlüğünü yeniden sağlayacak tedavi yöntemlerinin geliştirilmesi ve sızıntının ortadan kaldırılması olur. Enflamasyon, geçirgen bağırsak için ana tetikleyici faktör Enflamasyon, yani iltihap, bağırsak duvarını meydana getiren hücreler arasındaki boşlukların büyümesine neden oluyor. Protein molekülleri de daha tam parçalanmadan aradaki bu boşluklardan diğer tarafa geçiveriyor. Bağışıklık sistemi proteinleri bu şekliyle tanımadığından, kanda yabancı istilacı var diye bu büyük moleküllere saldırmak üzere antikor üretmeye başlıyor. Daha önce yediğinizde hiçbir sorun oluşturmayan gıdaların proteinlerine bu şekilde antikor üretilmiş oluyor. Bağışıklık sisteminiz, vücuda zararı olmaması gereken maddelere karşı aşırı uyarılmış oluyor ve aşırı tepki vermeye başlıyor. İnsan dokularını oluşturan protein ve antijenler işe bakın ki yiyecek, bakteri, parazit, kandida veya mantarlardaki protein ve antijenlerle oldukça benzer yapıda. Geçirgenleşmiş bağırsaklar yüzünden bu antijenlere karşı yapılmış antikorlar vücudumuzun çeşitli dokularına da nüfuz edebiliyor ve hangi gıda veya mikroba karşı üretilmişse bu yiyecek bir daha yendiğinde veya mikrop yeniden kana geçtiğinde buna tepki vereyim derken bu defa içinde bulunduğu insan dokusunda da enflamasyon başlatmış oluyor. Böylelikle oto-antikorlar (kişide, kendi dokularındaki antigen 'e karşı oluşan antikor) üretilmeye başlıyor ve enflamasyon kronikleşiyor. Sözkonusu enflamasyon eklem yerindeyse, otoimmün artrit oluşuyor. Beyindeyse, miyaljik ansefalomiyelit oluşabiliyor. Kan damarlarında olursa, ortaya çıkan otoimmün hastalık vaskülit oluyor, vesaire. Antikorlar bizzat bağırsak duvarına saldırırsa, Crohn hastalığına neden olabiliyor. Akciğerlere saldırıyorsa, kişi ilk etapta vücudun yabancı diye algılayıp antikor ürettiği yiyecek hangisiyse bunu her yiyişinde gecikmeli astım atağı tetiklenmiş oluyor. Açıkça görüyoruz ki geçirgenleşmiş bağırsak yüzünden oluşmuş gıda alerjileri vücutta herhangi bir organ veya vücut dokusunu etkileyebiliyor. Yenilen gıda vücutta gecikmeli, bazen 24 saat sonrasında reaksiyona yol açabildiğinden tam olarak neyin bu reaksiyonu tetiklediğini bulmak hayli zor olabiliyor. Geçirgenleşmiş bağırsaklar daha sık enfeksiyona yakalanmamıza ve çevredeki kimyasallara hassasiyet oluşumuna neden olabiliyor Süregiden bu enflamasyon aynı zamanda sağlıklı bir bağırsakta normalde mevcut olan IgA adlı antikorların oluşturduğu koruyucu katmana da zarar veriyor. IgA bizi enfeksiyondan koruyan faktör; o olmadığında bu defa virüs, bakteri, parazit ve kandidaya direncimiz düşüyor. Bu mikroplar da böylelikle kan dolaşımını istila edip vücudun diledikleri doku veya organını tutup çoğalabiliyorlar. Kliniğimize başvuran geçirgen bağırsaklı hastaların çoğunda aynı zamanda bağırsakları tutmuş mikrobiyel enfeksiyonlar da görüyoruz. Geçirgenleşmiş bağırsaktan kana geçen proteinlerin antikor aktivasyonu sebebiyle gıda alerjileri başlayabileceği gibi, bağırsaklarda taşıdığımız mikroplar da aynı yolla kana karışıp karaciğere altından kalkamayacağı oranda toksik yük bindirebilir, detoks kabiliyetini sekteye uğratabilir. İleri derecede geçirgenleşmiş bağırsak vakalarında hastalar parfüm, sigara dumanı veya çevredeki başka kimyasallara hassasiyet geliştirmiş oluyorlar. "Zihin bulanıklığı", kafa karışıklığı, konsantrasyon eksiliği, dikkatini toplayamama veya hafıza kaybı yine, bu vakalarda sık görülen şikayetler arasında. Geçirgenleşmiş bağırsaklar emilim bozukluklarına ve temel besin öğesi eksikliklerine de yol açıyor Belki de en önemlisi, geçirgenleşmiş bağırsaklar, süregiden enflamasyon ve taşıyıcılık görevi yapan proteinlerde meydana gelen hasar yüzünden bir doluvitamin eksikliğine yol açıyor. En çok görülen eksiklikler demir, B12, magnezyum eksiklikleri ki bu durum bitkinlik, nöropatiler veya kas ağrısına yol açabiliyor. Emilim bozukluğu yüzünden eksik kalan çinko ise saç kaybı veya alopecia areata'da görülen şekilde kellik yaratabiliyor. Aynı yolla oluşacak bakır eksikliği kan kolesterol düzeylerini yükseltiyor ve işin ucuosteoartrite gidiyor. Ayrıca kalsiyum, bor, silisyum ve manganezemilemediğinden kemik problemleri ortaya çıkıyor. Şimdi acaba benim bağırsaklar geçirgenleşmiş olabilir mi diye merak etmeye başlamış olabilirsiniz... Gıda alerjileri, toksinler, şeker, antibiyotikler, parazitler ve stres mide-bağırsak sisteminizi perişan edip bağırsak dengenizi bozabilir ve elbette zararlı maddelerin sisteme girmesine yol açabilir. Gaz, karında şişkinlik/gerginlik, ishal, kabızlık veya karın bölgesinde rahatsızlık, sindirim sisteminizde yolunda gitmeyen bir şeyler olduğuna dair ilk ipuçlarıdır, ancak alerjiler ve hatta sadece enerji azlığı ve halsizlik/yorgunluğun bile izi sürüldüğünde kaynağın çoğu kezsindirim sistemi problemleri çıktığını biliyor muydunuz? Mide-bağırsak sistemimizi kaplayan epitel doku normalde yarı geçirgen bir bariyer gibi çalışır ve geniş molekülleri tutup kana geçişini engellerken vitamin ve mineral gibi besleyici ögelerin kana emilimine izin verir. İşte bu epitel doku iltihaplandığı veya zarar gördüğünde, bariyer "geçirgen" hale gelir. Vücudunuzn normalde geçmesine izin vermediği ebat olarak daha büyük, sindirilmemiş haldeki yiyecek molekülleri ve başka "kötü şeyler" , oluşan deliklerden dışarıya sızar, kana serbestçe karışır. Bağırsaklarda artmış hipergeçirgenlik veya "sızıntılı bağırsak"a yol açan faktörler Ibuprofen ve Motrin gibi iltihap önleyici ilaçlar Antibiyotikler, steroidler Pestisitler Aşılar Amalgam dolgular Doğum kontrol hapları Aşırı mikrop üremesi veya enfeksiyon Parazit enfeksiyonları Aşırı mantar üremesi Alerjen gıda alımı Sindirim bozukluğu/kötü emilim Radyasyon tedavisi veya kemoterapi Stres Yaşlanma IgA yetersizliği Kronik alkol kullanımı Aşırı ağır veya zorlu egzersiz İltihabi bağırsak hastalığı Crohn veya Ülseratif Kolit İnce ve kalın bağırsaklarımızda toksik özellik taşıyan çok sayıda besin ve bakteri kaynaklı madde mevcut. Bunlar arasında bakteriler var, bakterilerin hücre duvarları var, peptidler ve antikor oluşumuna neden olabilecek ve insan dokularıyla çapraz reaksiyona girebilecek bakteriyel antijenler var... Bu antikorlar devreye girdiğinde, kan dolaşımıyla karın bölgesinden çok daha uzak yerlere taşınıp buralarda sistemik immün kompleksleri oluşturabiliyor. Bu bariyerde oluşacak anomaliler iltihap yapıcı moleküller ile patojenik bakteri alımını arttırıyor. Bağırsak çeperinde iltihaplanma ve hasar oluştuğunda da normalde dışarıda bırakılacak maddelerin mukozal emilimi fazlasıyla artıyor. Zararlı olabilecek bakteri ve proteinler bu şekilde bağırsaklarımızda oluşmuş iltihap sonucu kana alınıp vücuda dağıtılıyor. "Geçirgen bağırsak" hangi hastalıklarda görülüyor? Hashimoto tiroiditi İltihabi bağırsak hastalığı Artrit Gıda alerjileri Çölyak hastalığı Römatoid artrit Ankilozan spondilit (Genellikle 20-40 yaşları arasındaki erkeklerde görülen, omurlar arasında kaynama ile belirgin, sonunda skolyoz ve kifoz gibi şekil bozukluklarına uzanan kronik spondilit) Reiter sendromu Egzema ve sedef hastalığı Bipolar, depresyon ve şizofreni Alerjiler ve astım Otoimmün tiroidit Multipl skleroz Otoimmün karaciğer ve safra kesesi hastalığı Peki bu "Geçirgen Bağırsak" için bir test var mı? Glukoz veya mamitol gibi küçük moleküller kolaylıkla hücreye nüfuz edip difüzyon yapar. Laktuloz gibi daha büyük olanlar ise normal şartlarda hücre içine geçemez. Bağırsak epitel hücreleri arasındaki sıkı bağlantı noktaları düzgün çalışıyorsa şayet laktulozun aradan sızıp geçmesini önleyecektir. Bağırsak Geçirgenlik Testi işte doğrudan bu iki şeker molekülünün, manitol ve laktülozun bağırsak mukozasını geçip geçemeğini test eder. 6 saatlik idrar tahliliyle bu iki maddenin emilim oranları karşılaştırılarak sonuca varılır. Daha fazla bilgi için Genova Diagnostics adlı firmanın "Intestinal Permeability Assessment" için verdiği bilgilere bakınız. Geçirgen Bağırsağın Tedavisi Özellikle de gebeyseniz, hertürlü gıda desteği kullanımı için doktor tavsiyesine başvurmalısınız. Tavsiye ettiğimiz destek ürünler için bağlantılar aşağıdaki listeye ilave edilmiştir. Besin Takviyeleri Glutamin, bir amino asit, çeşitli nedenler yüzünden bağırsak mukozasında oluşmuş hasarı geri çevirdiği gösterilmiş durumda. Bağırsak yolunun üst kısmında oluşmuş hasarın iyileşmesinde vücudun kullandığı temel yakıt glutamindir. Koruyucu mukus salgısı yapılmasını sağlayan ajanlar da iyileşmeye yardımcı olabilir. Benim en sık kullandıklarım hatmi kökü ekstratı ve deglisirizine edilmiş meyan kökü ekstratı. Thorne Research GI-Encap, en beğendiğim formül. Probiyotikler kesinlikle elzem! Lactobacillus casei, bifidobacter türleri ve bir çeşit faydalı mantar olan saccromyces boulardii'nin hepsi birden bağırsakları yeniden sağlığına kavuşturtmak için gerekli. Bu probiyotiklerin hangisinin ne kadar kullanılacağı ise kişiden kişiye değişeceğinden, bunu doktorunuza danışmalısınız. Balık Yağı, iltihap yapıcı prostaglandinleri azalttığından bağırsak enflamasyonunu almada çok yardımcı olabilir. EPA ve DHA günlük 2-4 gm aralığında alınmalı. Quercetin, doğal mast hücresi stabilizatörü görevi görüyor ve iltihap ve hasarla ilişkili histaminin salınımını azaltıyor. Etki etmesi için quercetin'in toz halinde ve günde 3-6gm'lık dozlar halinde alınması gerekiyor. A ve D vitaminleri IgA fonksiyonu ve mukozal bağışıklık sisteminin onarımı için kritik önemde. Hangi dozda almanız gerektiğini doktorunuzdan öğrenebilirsiniz. Toksik Yükü Azaltmak için Hassas olduğunuz tüm gıdaları diyetinizden çıkartın. Kapsamlı bireliminasyon diyeti yaparak veya kandan IgG/IgE gıda testleri ile hangi gıdalara hassasiyetiniz olduğunu öğrenebilirsiniz. Alkolden ve ibuprofen, motrin, alleve gibi anti-enflamatuvar ilaçlardan kaçının, diğer farmasötik ilaçları da en aza indirin Bentonit kili çok sayıda toksin, endotoksin ve bakteri çeşidine gayet iyi bağlanıp vücuttan çekiyor. Lümendeki toksik yükü azaltacağından vücudun hasarı onarabilmesinin yolunu açıyor. Hastalarıma sık sık aynı amaçla kullanabilecekleri Yenilenmiş Kömür Tabletleri'ni öneriyorum. Mide asidi ve bitki enzimleri, pepsin ve pankreatin gibi sindirim enzimleri de antijenik yükün azaltılmasında veya toksik moleküllerin bağırsak dokusunda birikimini engellemede işe yarayabilir. derindenizlerden

En Sağlıklı 60 Besin Uzmanlarımız sizin için en sağlıklı 60 besin maddesini derledi. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarına sahip olmak için aşağıdaki besinleri mutlaka sofralarınızda bulundurun. Elma: Pektin, flanovoid ve C vitamini içeriyor. Kolesterol düzeyini düşürüyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Enginar: Cynarin ile bol miktarda B ve C vitamini içeriyor. Kan şekerini düzenliyor. İçindeki C vitaminiyle kalbi güçlendiriyor. Karaciğer güçlandirici olarak son derece faydalı. Avokado: Doymamış yağ asidi içeriyor. Kalp ve kan dolaşımı için birebir. Kansere karşı koruyucu özellikleri bulunuyor. Muz: Potasyum, B6 vitamini, serotonin ve magnezyum içeriyor. Rahatlatıyor ve uyumaya yardımcı oluyor. Fasulye: Demir, kalsiyum, B ve C vitamini ve protein içeriyor. Kan ve hücre yapımına yardımcı oluyor. Brokoli: Magnezyum, A ve C vitamini ve potasyum içeriyor. Kansere karşı koruyor, kasları güçlendiriyor. Esmer buğday: Lysin ve lesithin içeriyor. Beyni ve sinirleri besliyor, öğrenmeyi güçlendiriyor. Mantar: Sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeriyor. Kasları güçlendiriyor, saç ve tırnakları besliyor. Marul: Potasyum, fosfor, eser element ve yaşamsal önem taşıyan maddeler içeriyor. Yağ metabolizmasını düzenliyor, felç riskine karşı koruyor. Bezelye: Bitkisel protein ve magnezyum içeriyor. Kolesterol düzeyini düşürüyor, bağırsak kanseri riskini azaltıyor. Çilek: C vitamini, kalsiyum ve potasyum içeriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, metabolizmayı harekete geçiriyor. Rezene: C vitamini, uçucu yağlar, demir, potasyum ve kalsiyum içeriyor. Öksürüğü önlüyor, vücuda oksijen alımını artırıyor. Gaz gidericidir. Kümes hayvanları: Protein, potasyum, magnezyum, B vitamini ve çinko içeriyor. Baş ağrısı sorununa karşı etkili ve stresten arındırıyor. Greyfurt: Folik asit ve C vitamini içeriyor. Kan basıncını azaltıyor, kan yapımını arttırıyor. Yulaf: Karbonhidrat, demir, magnezyum ve B vitamini içeriyor. Enerji veriyor, kas kramplarını önlüyor ve idrar söktürüyor. Kuşburnu: Likopen, C ve E vitaminleri ve demir içeriyor. Soğuk algınlığı ve gribe karşı önleyici etkiye sahip. Antienflamatuar. Ringa balığı: Omega-3 yağ asidi, sodyum ve potasyum içeriyor. Damar sertliğini ve yüksek tansiyonu önlüyor. Ahududu: C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir ve folik asit içeriyor. Virüs ve bakterilere karşı koruyor, tümör oluşumuna engel oluyor. Mürver: Potasyum, B1 ve C vitamini içeriyor. Terleten ve öksürüğü azaltan etkiye sahip. Kabızlığa iyi geliyor. Yoğurt: Kalsiyum, riboflavin ve B12 vitamini içeriyor. Bağırsak kanserine karşı bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Frenk üzümü: C vitamini, niasin ve kalsiyum içeriyor. Sinir ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlıyor. Peynir: Protein, sodyum, potasyum ve kalsiyum içeriyor. Kemikleri güçlendiriyor ve sinirleri koruyor. Havuç: A vitamini ve selenyum içeriyor. Sperm üretimini arttırıyor, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor. Patates: Mineraller, C vitamini, potasyum ve bitkisel protein içeriyor. Kansere karşı koruyor ve vücudu toksinlerden arındırıyor. Kefir: Laktik asit ve faydalı bakterileri içeriyor. Bağırsak enfeksiyonuna, kabızlığa ve gaza iyi geliyor. Kivi: C vitamini, karoten ve flavonoid içeriyor. Zayıflatıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Sarımsak: Quercetin, ajoene ve allisin içeriyor. Kansere karşı bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Tansiyonu ve kan şekerini dengeliyor. Som balığı: Omega-3 yağ asidi ve D vitamini içeriyor. Kemikleri güçlendiriyor, meme kanseri riskini azaltıyor. Pırasa: Allisin, çinko, manganez ve selenyum içeriyor. Kan basıncını düşürüyor, kalbi ve damarları güçlendiriyor. Mercimek: Çinko ve aminoasit içeriyor. Yorgunluğu gideriyor, strese karşı etkili. Mısır: Çinko, magnezyum ve B vitamini içeriyor. Stresle savaşıyor, bağırsak kanserini önlüyor. Uskumru: Omega-3 yağ asidi; D, B6 ve B12 vitamini ve iyot içeriyor. Kan basıncını düşürüyor, moral yükselten etkiye sahip. Mango: A ve B vitamini ve çinko içeriyor. Cinsel enerjiyi yükseltiyor, orgazm yeteneğini artırıyor. Deniz bitkileri: Omega-3 yağ asidi ve pantothenik asit içeriyor. Kolesterol düzeyini düşürüyor, kalp krizi riskini azaltıyor. Siyah turp: C vitamini, kalsiyum, potasyum ve demir içeriyor. Bağışıklık sistemini ve kan dolaşımını güçlendiriyor. Kavun: Magnezyum, potasyum ve kalsiyum içeriyor. Vücuttaki su düzeyini ayarlıyor, idrar oluşumunu artırıyor. Süt: Kalsiyum; D, A ve B2 vitaminleri içeriyor. Kemik oluşumuna yardımcı oluyor, bağırsak kanserine karşı koruyor. Peynir suyu: Laktik asit bakterileri, sodyum, potasyum ve kalsiyum içeriyor. Sindirim sistemi şikayetlerine ve mide yanmasına karşı iyi geliyor. Ceviz, fıstık ve fındık: B ve E vitaminleri, çinko ve demir içeriyor. Sakinleştiriyor, uyumayı sağlıyor ve stresi azaltıyor. Zeytinyağı: Doymamış yağ asidi ve E vitamini içeriyor. Kötü huylu kolesterol düzeyini düşürüyor, hücreleri koruyor. Portakal: B ve C vitamini, potasyum, kalsiyum ve selenyum içeriyor. Vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlıyor. Papaya: Karotinoid, enzimler ve C vitamini içeriyor. Kalp hastalıklarını önlüyor, stresi azaltıyor. Yeşilbiber ve kırmızıbiber: Capsaicin, A ve C vitamini ve çinko içeriyor. Baş ağrısı ve migrene karşı koruyucu etkiye sahip. Erik: Potasyum, demir ve B vitamini içeriyor. Vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlıyor, enerji veriyor. Kırılmamış pirinç: Protein, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeriyor. Mide yanması ve gaza karşı etkili, vücuttaki fazla suyu atıyor. Ravent: Magnezyum, manganez, kalsiyum ve B vitamini içeriyor. Sağlıklı kemiklerin oluşumuna katkıda bulunuyor. Dana eti: Demir, protein ve potasyum içeriyor. Soğuk algınlığı, öksürük ve gribe karşı iyileştirici etkiye sahip. Lahana turşusu: Laktik asit bakterileri ve B12 vitamini içeriyor. Tümör oluşumunu önlüyor. Kereviz: Potasyum, sodyum, kalsiyum ve magnezyum içeriyor. Kabızlığa, mide ve bağırsak sorunlarına karşı etkili. Shiitake mantarı: Lentinan ve D vitamini içeriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kanser oluşumunu engelliyor. Soya: Yağ, E vitamini ve protein içeriyor. Hücreleri koruyarak kanser riskini azaltıyor. Ispanak: A vitamini, E vitamini, folik asit, magnezyum ve manganez içeriyor. Sinirleri güçlendiriyor. Özellikle hamilelik dönemindeki kadınlara tavsiye ediliyor. Tofu: Protein, potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeriyor. Metabolizmayı uyarıyor. Kemik yoğunluğunun sağlanması için faydalı. Domates: Likopen, folik asit ve tyrosin içeriyor. Likopenle kansere karşı koruyor, folik asitle hücre yapımını uyarıyor. Ton balığı: D vitamini, potasyum, iyot ve omega-3 yağ asidi içeriyor. Kolesterol düzeyini düşürüyor, sinir hücrelerini koruyor. Kaba öğütülmüş çavdar: Magnezyum, karbonhidrat ve B vitamini içeriyor. Enerji sağlıyor, stresi azaltıyor. Kaba öğütülmüş buğday: B vitamini, demir ve magnezyum içeriyor. Bacak kaslarındaki krampları yok ediyor. Uyku süresini azaltıyor. Kırmızı üzüm: Phyto-östrojen, potasyum ve kalsiyum içeriyor. Yüksek tansiyona karşı iyi geliyor, trombozları önlüyor. Beyaz lahana ve kırmızılahana: C vitamini, kalsiyum ve az oranda B vitamini içeriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, stres semptomlarıyla savaşıyor. Limon: C vitamini içeriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, mide kanserini önlüyor. Dr. Ümit Aktaş derindenizlerden

Kolesterol Yüksek kolesterol tehlikeli mi, tehlikesiz mi? Bu hikayenin içinde biz de vardık! Bu yazımız sahneye konmuş iki gerçek hikayeden oluşuyor. Biz Türkiye'de sahneye konan ikinci oyunun içindeydik. İlk hikayemiz, 1972 yılında sahneye konuyor. 1972 yılında Londra King's College profesörlerinden Dr. John Yudkin'in yazdığı "Pure, White and Deadly" yani "Saf Beyaz ve Öldürücü" isimli kitabın basılmasıyla başlıyor. "Pure White and Deadly" kitabının fotoğrafının üstüne tıklayarak kitabın PDF 'ine ulaşabilirsiniz. Bu kitapta şekerin zararları anlatılıyor. Şekere o güne kadar en ucuz enerji kaynağı gözüyle bakılırken Yudkin tüm ezberleri bozuyor ve şekerin öldürücü bir zehir olduğunu söylüyor. Kitabın birinci bölümünün son cümlesinde "Umarım bu kitabı okuduğunuz zaman sizi şekerin gerçekten tehlikeli olduğuna inandırmış olurum." diyen Yudkin, kitabın son bölümünde de araştırmalarının ve yayınlarının nasıl engellendiğini anlatıyor Düşünsenize dünyada her geçen gün şeker tüketimi artarken bir kişi çıkıyor ve şekerin zararlı olduğunu söylüyor. Şeker her şeyin içine girmiş durumda. Şeker kullanılmaması demek gıda sektöründeki pek çok kuruluşun çökmesi demek. Gıda sektörünün temsilcileri çıkıp "şeker yararlıdır, bu kişi zırvalıyor" dese, insanlar gıda sektörünün çıkarları zedelendiği için böyle söylediklerini düşünerek Yudkin'in sözlerine daha çok itibar edecek. Tabii ki gıda sektörünün temsilcileri ortaya hiç çıkmıyor. Onların yerine bilim insanları devreye sokuluyor. Yudkin'in söylediği her şeyi çürütmeye çalışıyorlar. Yudkin'in meslektaşları yoğun bir anti kampanya başlatıyorlar. En ünlü profesörler çıkıp Yudkin'in Pure, White and Deadly' kitabıyla dalga geçiyorlar, alay ediyorlar ve aşağılıyorlar. Düşünün bir tarafta bir tane kitap yazmış bir profesör karşısında on binlerin temsilcisi olan yine profesörler. Ardından İngiliz Şeker Kuruluşu basın açıklaması yayınlayarak Yudkin'in iddialarının "duygusal tezler" olduğunu söylüyor, Dünya Şeker Araştırmaları Kuruluşu da kitaba "bilim kurgu" kitabı diyor. Yudkin konferanslara çağrılmıyor, kendi organize ettiği toplantılar da son dakikada sponsorlardan gelen baskılarla iptal ediliyor . Katılabildiği konferanslarda şeker aleyhine verdiği bildiriler yayınlardan çıkarılıyor. Bu anti propaganda işe yarıyor ve kitap yeterince satamıyor. Gıda endüstrisi ve uzantısı bilim insanlarının organize bir biçimde karşı çıkmaları ve baskı oluşturmaları sonucu kitap rafa kalkıyor. Yudkin kitabı yazdıktan 23 yıl sonra 1995 yılında ölüyor. Yudkin'in ölümünden 14 sene sonra 2009 yılında California Üniversitesi'nde çocuk endokrinoloji profesörü olan Dr. Robert Lustig raflarda tozlanan kitabı keşfediyor, "öncü" olduğunu ve içeriğinin gerçekleri yansıttığını ve "kahince" olduğunu söylüyor ve kitaba bir ön söz yazarak kitabın ilk yazıldığından 40 yıl sonra ikinci baskısını yapmasını sağlıyor. İşte bugün şekerin zararlarıyla ilgili kabul edilen tüm gerçeklerin yer aldığı kitap da böylece piyasaya çıkıyor. 40 yıl içinde olan oluyor zaten. Diyabetin ve obezitenin bu kadar yayılarak milyonların sağlığının bozulmasının nedeni Yudkin'in meslektaşları. İşte tam burada Prof. Dr. Kenan Demirkol'un kullandığı şu söz aklımıza geliyor ister istemez."Yaşadığımız çağ, akademik kapitalizm çağı. Yani sermaye sahiplerinin akademisyenleri satın alması sonucu, toplumla paylaşmak istediklerini akademisyenlere söylettirdikleri çağdayız" İkinci hikayemiz de Türkiye'de sahneye kondu! Biz de Nurçin & Okan Çağlar olarak bu oyunun içinde kendimizi bulduk. Gelin hep birlikte bu gerçek hikayeye göz atalım. BİZ DE BU OYUNUN İÇİNDEYDİK! Biz 2011 Yılının Ağustos ayında Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay'ın "Bilimsel Gerçeklerle Kilo Vermenin ABC'si Karatay Diyeti" kitabını alıp, okuyup uygulayarak dahil olduk. Karatay Diyeti kitabındaki bilimsel açıklamalar bize son derece mantıklı gelmiş ve uygulamaya karar vermiştik. Birimiz 12 yıldır kolesterol ilacı içiyordu ama Canan Hocaya güvenip içtiği kolesterol ilaçlarını bırakmıştı. Hem de en son Memorial Ataşehir Hastanesindeki Dahiliye Uzmanı Dr. Deniz Şahin Şimşek'in"içmezsen damarların tıkanır ve kalp krizi geçirirsin"korkutmasına rağmen. Birimiz 12 yıldır her gün 12 ilaç içiyor, diğerimiz de 7 ilaç içiyordu. Bu fotoğrafta A. Okan Çağlar'a çeşitli SGK anlaşmalı veya özel hastane tarafından verilen ilaç raporları ile bazı kan değerlerinden örnekleri görüyorsunuz. Uzun yıllardır veremediğimiz kilolar bir bir gitmeye başlamıştı. Birimiz her ay 5 kilo yağdan kurtulurken diğerimiz de iki kilo yağdan kurtuluyordu. Karatay sağlıklı beslenmesi bize çok iyi gelmişti ve her şey çok iyi gidiyordu. bir taraftan kilolar gidiyor diğer taraftan da kendimizi çok iyi hissediyorduk. Derken birden bire medyada tartışmalar başladı. Türkiye'de sahneye konan oyunun ilk perdesini Osman Müftüoğlu açtı Prof. Dr. Osman Müftüoğlu 21 Kasım 2011 tarihinde yazdığı aşağıdaki yazı ile Karatay'a karşı başlatılan hamlenin ilk adımını atmış oldu. Daha sonra haberler birbirini izlemeye başladı. "... Karatay hoca'nın kolesterol konusundaki düşünceleri kafamı karıştırdı... Kardiyologlara sordum; gördüm ki çoğu Karatay hoca'nın "Günde 2 yumurta yiyin, bonfileden korkmayın" önerilerine isyan ediyor. Kolesterol konusu isyan ettirdi Benim kafamı karıştıran nokta, bir kardiyoloji uzmanı olan Karatay hocanın kolesterol konusundaki düşünceleri oldu. Kardiyologlarla konuşunca gördüm ki, çoğu neredeyse isyan halindeler! Kardiyolog Dr. Murat Kınıkoğlu da KARATAY DİYETİ'ni eleştiren kalp uzmanlarından biri. Kişisel görüşlerimi bir başka yazıya erteliyor, sözü Dr. Kınıkoğlu'na bırakıyorum. " Bu haberin tamamına fotoğrafın üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. Ünlü Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Bingür Sönmez ve Türk Kardiyoloji Derneği başkan ve genel sekreteri basın toplantıları düzenleyip tüm TV kanallarına açıklamalar yapmaya başladılar. Biz olan biteni şaşkınlıkla izlemeye başladık. Ama bir taraftan da korkuyorduk. Çünkü hem Kolesterol ilacını bırakmıştık hem tereyağı, yumurta ve hayvansal gıdalar alıyorduk. Bu hocalarımızın anlattıklarını duyup korkmamak gerçekten mümkün değildi. Milliyet Gazetesi'nde çıkan Türk Kardiyoloji Derneğinin şu haberine bakar mısınız? "Şöhret uğruna hayatla oynanıyor. Türk Kardiyoloji Derneği Başkanı Prof. Dr. Oktay Ergene, kolesterol ilaçlarının faydasına inanmadığını söyleyen Prof. Dr. Karatay'ın sözleri için 'Şöhret uğruna binlerce insanın hayatıyla oynamaktalar" dedi. Bu haberin ayrıntılarına sağ taraftaki fotoğrafın üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. Daha sonra da medyada çıkan haberler birbirini izledi ama biz daha fazla bekleyemezdik. Hürriyet Gazetesinin 5 Aralık 2011 tarihli Sağlık sayfasında Buse Özel "Kolesterolde büyük kavga" başlığıyla verdiği haberde "Türk Kardiyoloji Derneği, geçtiğimiz gün bir basın toplantısı düzenleyerek 'kolesterol ilaçlarını bırakın' çağrısında bulunan hekimleri halk sağlığını tehdit etmekle suçladı" görüşüne yer vermiş. ayrıca "Prof. Dr. Bingür Sönmez SUÇ DUYURUSUNDA BULUNUYORUM""başlığı altında da Sönmez'in görüşlerini dile getirmiştir. Sağ taraftaki fotoğrafın üzerine tıklayarak haber kaynağına ulaşabilirsiniz. Kenan Erçetingöz''ün 22 Aralık 2011 tarihli yazısına bir göz atalım. "7 Aralık 2011'de Türkiye Kardiyoloji Derneği Başkanı Prof. Dr. Oktay Ergene, Genel Sekreter Prof. Dr. Mehmet Aksoy ve Prof. Dr. Bingür Sönmez bir basın toplantısı yaparak kolesterol konusundaki düşünceleri nedeniyle Prof. Dr Canan Karatay'ı sert ve etik dışı bir dille kınamıştı. Canan Karatay için aşağılayıcı kelimeler kullanan Bingür Hoca 'emekli bir doktor' demişti. Daha da ileri giderek Canan Karatay için halkın sağlığını tehlikeye sokmak gerekçesiyle suç duyurusunda bulundu!" Sol taraftaki fotoğrafın üzerine tıklayarak haber kaynağına ulaşabilirsiniz. Özellikle Prof Dr. Bingür Sönmez TV lere çıkıp "onlar 2 kişi biz 10 binleriz" diyor ve kime inanılması gerektiğini söylüyordu. Prof. D. Canan Efendigil Karatay ve arkadaşları mecburen kendilerini savunmak durumunda kalıyorlardı. Onlar da bir basın toplantısı düzenlediler. Soldan Sağa Prof. Dr. Canan Karatay, Uzman Biyolog Mevlut Durmuş, Prof. Dr. Ahmet Aydın, Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusata. Basın toplantısının metnine fotoğrafın üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. Prof. Dr. Canan Karatay, Prof. Dr. Ahmet Aydın, Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta ve Uzaman Biyolog Mevlut Durmuş gibi bağımsız bilim insanları 2 Aralık 2011 tarihinde bir basın toplantısı düzenleyerek kolesterol konusundaki görüşlerini açıkladılar ve KARAR HALKIMIZINDIR dediler. Tartışmalar 21 Kasım 2011 'de başladı ve Kasım ayının sonuna doğru gittikçe tırmandı. Canan Hoca'ya her ne kadar inanıyorsak da karşımızda Canan Hocanın yanlış yaptığını söyleyen 10 binlerce doktorun temsilcileri vardı. Geçekten Bingür Sönmez'in söylediği gibi bir tarafta on binlerce doktor karşılarında da üç kişilik bir grup. Soluğu Özel Marmaris Hastanesi'nde aldık ve Endokrinolog Doç. Dr. Melek Tezcan'a tüm ayrıntılarıyla anlattık. On binlerin temsilcisi Türk Kardiyoloji Derneğinin yöneticilerine göre hayatımız tehlikeye girmişti. Hem kolesterol ilacı içmiyorduk hem de her gün iki yumurta ve arada sırada da bol bol bonfile pirzola yiyorduk. 1 Aralık 2011 sabahı kanımızı verdik ve öğle saatlerine doğru tahlil sonuçlarımızı aldık. Tahlil sonuçlarımızı aldığımızda gözlerimize inanamadık. Sonuç: Her şey mükemmeldi. Sağlıklı beslenme ile yıllardır kolesterol ilacına rağmen düşmeyen kolesterol, şeker bile normale dönmüştü. İşte o anda, Canan Karatay'ın bir kitabını okuyarak çıktığımız bu yolun ne kadar doğru bir yol olduğuna inandık. Bütün bu gelişmeleri Sağlık Bakanlığına ve bizim ilaç paralarımızı ödeyen SGK'nın bağlı olduğu Çalışma Bakanlığı'na belgeleriyle birlikte bildirdik. Aynı bilgi ve belgeleri Canan Hocanın çalıştığı hastanenin info mail adresine de gönderdik. "Şayet size dava açılacak olursa bizi lütfen tanık olarak yazdırın" dedik Çalışma Bakanı Faruk Çelik'e gönderdiğim yazının ekinde de benim içmediğim 7 kutu Lipitor ilacı vardı. Aynı yazıyı bilgi için de Başbakan'a göndermiştim. Ben bir ara Faruk Çelik TBMM Grup Başkan Vekiliyken OSB Kanun çalışmalarıyla ilgili Başbakanın talimatı ile Faruk Beye özel danışmanlık yapmıştım. Yazı Çalışma Bakanlığına ulaşınca özel Kalemden aradılar. Özel Kalem müdürüne "Bakan beyle olan ilişkimizi anlattım ve Bakan Bey yazıyı ve eklerini bir not ile iletmesini rica ettim. Bundan yaklaşık 3 ay sonra Datça'da üst komşum olan Deva İlaçlarının sahibi Philipp Haas ile konuşurken Faruk Çelik'in ilaç işverenlerini toplantıya çağırarak "kolesterol ilaçlarına yatırım yapmayın, yavaş yavaş ilaç verilme değerlerini yükseltip uzun vadede para ödemeyeceğim, sağlıklı beslenince zaten bu değerler kendiliğinden de düzeliyor" demiş. Philipp bu olayı anlatınca ben de hem çok mutlu oldum hem de gülmeye başladım ve kendisine Bakana gönderdiğim yazıyı anlattım. Tabii ki dava açılmadı, daha doğrusu açılamadı. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'nun başlattığı, Prof. Dr. Bingür Sönmez ve Türk Kardiyoloji Derneğinin zirveye taşıdığı Karatay'ı karalama, aşağılama kampanyası tam anlamıyla başarılı olamamıştı. Çünkü kitabın çıkmasıyla karalamanın başlandığı tarih arasında Karatay Diyetini uygulayanlar sonuçlarını görmeye başlamıştı bile. Bizim gibi onlarca insanın belgeleri birikmişti. Bu grubun unuttuğu sosyal medya vardı artık. Biz önceKaratay Diyeti ve Sonuçlarıadı altında bir Facebook sayfası oluşturduk ve gelişmeleri orada paylaşmaya başladık. Daha sonra sayfamızın adında "Karatay" sözünün geçmesini etik bulmadık ve Sağlıklı Yaşıyoruz sayfasını oluşturduk. Ancak başından beri Canan Hocaya karşı olan ve bunu bir telefon konuşmasında bizzat bize de dile getiren Hürriyet Gazetesi Sağlık Editörü Mesude Erşan ve ekibinden bu gelişmelerle ilgili bir tek olumlu yazı çıktığını biz görmedik. Acaba Canan Hocaya yaptıkları haksızlığın ortaya çıkmasını mı istemiyorlardı. Uzun bir aradan sonra Hürriyet Gazetesinde Canan Hoca ile ilgili ilk ve tek olumlu haber Güzin Abla köşesinde bizim hikayemiz oldu. Güzin Abla sayesinde uygulanan gizli ambargoyu delmiştik.. Haberin ayrıntılarına ulaşmak için sağdaki fotoğrafın üzerine tıklayın. Yıllar geçti Karatay sağlıklı beslenmesi gittikçe yayılmaya başladı. Daha da önemlisi Karatay ve arkadaşlarının söylediklerinin gerçek olduğu bir bir anlaşılmaya başladı. Yumurta aklandı, Tereyağı aklandı, Sıra kolesterole geldi. Tabii ki Canan Hoca hakkında antipropagandayı başlatan Hürriyet Gazetesi çıkıp da"Canan Hoca yine haklı çıktı"diyemezdi. Birileri demeye kalksa büyük olasılıkla sağlık editörü veya Osman Müftüoğlu buna engel olabilirdi, aynen de öyle oldu. 10.08.2014 Tarihli Hürriyet gazetesinde Yalçın Bayer'in köşesinde satır arasında ilginç bir haber yer aldı Bu haberi aynen aktarıyoruz. "Prof. Sönmez'den Uyarı! Bugüne kadar doğru bilinen, 'Yüksek Kolesterol tehlikelidir' tezi kalp ve damar cerrahisi uzmanı Prof. Dr. Bingür Sönmez tarafından çürütüldü. Kalp ve damar sağlığını bozan en büyük tehlikenin sanıldığı gibi kolesterol değil, karbonhidrat - şeker olduğunu, kolesterole vücudun ihtiyacı olduğunu söyleyen Bingür Sönmez, 'Kolesterol seviyesi ne kadar azsa o kadar iyidir düşüncesi yanlıştır' dedi. Prof. Dr. Sönmez 'Düşük kolesterol kanser yapıyor' dedi." Haberin ayrıntılarına ulaşmak için yukarıdaki fotoğrafın üzerine tıklayın. Biz bu haberi okuyunca "pes" dedik ve şaşkınlık içinde kalakaldık. Yukarıda sahneye konan oyunu ayrıntılarıyla izlediniz. Benzer düşünceleri üç yıl önce Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay dile getirdiğinde ortalık birbirine girmedi mi? Bingür Sönmez ve arkadaşları Canan Hoca için suç duyurusunda bulunmadı mı? Şimdi de yaklaşık 3 yıl önce suç duyurusunda bulunan Prof. Dr. Bingür Sönmez sanki bütün bu söylediklerini unutmuş, "kolesterolün tehlike olmadığını söylüyor" ve bunu adeta tek tek araştırmış da kendi bilimsel araştırma sonuçlarını açıklar gibi sunuyor, Hürriyet Gazetesi ve Yalçın Bayer de buna aracılık ediyor. Yalçın Bayer'e bir mail gönderdik ve Canan Hocaya yapılan haksızlığı tek tek izah ettik. Yalçın Bey ne mi yaptı. Bizim gönderdiğimiz maili okumadan sildi. Gazetede yaptığımız yorumların hiçbirine yanıt bile vermedi! Bu arada Bingür Hoca "yağda üç yumurta" yiyerek basına poz vermeye başladı. Ama beslenme ile ilgili daha yolun başında olduğunun belgesi bu fotoğraf. Ayrıca "Aleme verir talkımı kendi yutar salkımı" misali hastalarınahaftada 2,5 yumurta verirken kendisi bir seferde 3 yumurta yemektedir. 1972 'de John Yudkin'in "Pure, White and Deadly" kitabı basıldığında meslektaşları tarafından yapılan yok etme operasyonu başarılı olmuş ama Türkiye'de Prof. Dr. Canan Karatay'ı yok etme girişimi sosyal medyanın da gücüyle başarısız oldu. Çünkü gerçekleri örtmek, saklamaya çalışmak bu çağda artık mümkün değil. Buna ne Hürriyet Gazetesinin ne de diğer medya gruplarının gücü yeter. Bu yapılanın Canan hocaya ve arkadaşlarına en hafif ifadesiyle haksızlık olduğunu düşünüyoruz. Ancak bir de olaya iyi tarafından yaklaşalım ve Bingür Sönmez hoca geç de olsa, kendine mal etmeye de çalışsa artık yüksek kolesterolün tehlikeli olmadığını tam tersine düşük kolesterolün kanser yaptığını dile getirmeye başlamış diye memnun olalım. Tarih 21 Şubat 2015 Hürriyet Gazetesi - Dünya Haberin ayrıntılarına ulaşmak için fotoğrafın üzerine tıklayın "ABD hükumetinin hazırladığı diyet rehberinden kolesterol sınırı çıkarılıyor" başlıklı haberde "Uzmanların 30 yıl boyunca 'Fazla tüketmeyin' uyarısında bulunduğu terayağının hiç de zararlı olmadığı ortaya çıktıktan sonra şimdi de ABD'den radikal bir hamle geldi. Amerikalılar için hazırlanan diyet rehberinde revizyona giden uzmanlar, 300 miligram olan kolesterol üst sınırını listeden çıkardı. Gerekçe ise şu: Yüksek kolesterollü besinlerin kalp krizi ya da felç riskini artırdığına dair elde herhangi bir kanıt yok! Beslenme kaideleri birer birer yıkılıyor... Önce; uzmanların 30 yılı aşkın bir süre boyunca "Kolesterolü yükseltiyor ve kalp krizini tetikliyor" diye uzak durulmasını tavsiye ettiği 'tereyağı' aklanmıştı. Bilim adamları tarafından 1983'ten bu yana her fırsatta dile getirilen 'tereyağının zararları'na ilişkin net bir bilimsel kanıt olmadığı ortaya çıktı." denilerek 30 YILDIR YANLIŞ BİLİYORMUŞUZ itiraf ediliyor. Türkiye'de bize göre Kolesterol savaşını 21 Kasım 2011 de köşesinde başlatan Prof Dr. Osman Müftüoğlu yazıyor: KOLESTEROL TABİİ Kİ FAYDALI! Yazımızı Gandhi'nin sözü ile bitirelim. Canan Hocayı önce görmezden geldiler. Baktılar ki kitaplar çok satılıyor gözleri açıldı, Sonra Canan Hocayla alay etmeye başladılar. Yukarıdaki videoları mutlaka izleyin. Sonra Canan Hocaya karşı topyekun savaşa başladılar. Bir taraftan Hürriyet Gazetesi, diğer taraftan Türkiye Kardiyoloji Derneği, Bingür Sönmez ve bunlara büyük bir destek veren basın... Mahkemeye verenler, korkutmaya çalışanlar vb. vb. Ve Sonuç Sizce kim kazandı? İşte ABD'nin bugünkü açıklamasıyla Canan Karatay Kazandı. Özür dilemek erdemliliktir. Bu hikayenin kahramanlarının hepsinden Canan Hoca ve arkadaşlarından özür dilemelerini bekliyoruz. Nurçin & Okan Çağlar Alıntı Sağlıklı Yaşıyoruz derindenizlerden

DOÇ. DR. OĞUZ ÖZYARAL: "KURBAN ETİNİ YIKAMADAN KIYMA YAPMAYIN" IHA Kurban Bayramı dolayısıyla et tüketimine dikkat çeken Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral, kurban etinin yıkandıktan sonra kıyma yapılması gerektiğini belirterek, bayramın vazgeçilmezi olan kavurmanın da az miktarda sıvı yağla yapılmasını tavsiye etti. Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral, kurban kesecek olanları etin uygun koşullarda saklanması ve tüketilmesi konusunda uyardı. Özyaral etin birkaç gün dinlendirildikten sona yenmesi gerektiğini, aynı gün yenecek etin, mutlaka buzlu suda bekletilip içindeki kan boşaldıktan sonra pişirilmesinin uygun olacağını söyledi. Dondurucuda saklanacak etin porsiyonlar halinde saklanması tavsiye eden Oğuz Özyaral, kıyma yapılacak kurban etinin soğuk su ile yıkanıp temizlendikten sonra hazırlanmasının sağlıklı olacağını, et yerken de yanında mutlaka yoğurt ya da ayran tercih edilmesi gerektiğini belirtti. "HAŞLADIĞINIZ KURBAN ETİNİ VE SUYUNU AYRI AYRI SAKLAYIN" Özyaral, "Et ve et ürünleri çok kolay bozulan gıdalar arasında yer alır. Kurban Bayramında kesilen kurbanlığın etinin saklanması, ne zaman tüketilmesi gerekliliği çok önemlidir. Kesilen ve parçalara ayrılan kurban etin önce soğuk su ile yıkamalıyız. Et parçalara ayrıldıkça ve özellikle elle yapılan satır kıymaya dönüştüğünde üzerindeki mikrobiyal yük artacaktır. Temizlenmeden ve yıkanmadan etler kıyma haline getirilmemelidir. Özellikle de kurban etini mümkün olduğunca kavurmalı ya da haşlayıp suyunu ayrı, etini ayrı poşetlere koyup bu şekilde dondurmalıyız." "KURBAN ETİNİ DİNLENDİRMEDEN DONDURUCUYA KOYMAYIN" "Kurbanlık etler doğrudan ve belli bir süre dinlendirmeden derin dondurucuya konulmamalıdır" diyen Doç. Dr. Oğuz Ozyaral, şunları söyledi: "Aksi takdirde lastik kıvamında sert bir etimiz olur. Bu nedenle kesim sonrası etin ısısının düşürülmesi, soğuması ve oda ısısına indirilmesi için içerisinde buz bulunan soğuk suda dinlendirilmesi gerekir. Bu esnada et içerisindeki kanı bırakacaktır. Birkaç kez tekrarlan bu işlemin sonunda, küvet ya da tencere içerisindeki soğuk suyun duru kaldığı görüldüğünde, etler artık kullanıma hazırdır. Eğer kavurma yapılacaksa parçalara ayrılan et yarım saat kadar üzerlerini sıvayacak kadar az miktarda zeytinyağı ve baharatla marine edilebilir. Buzdolabında marine etme süresi 6 ile 12 saat arasında değişebilir. Bu arada zeytinyağı etin yumuşaklığını sağlarken, özellikle kekik, kırmızıbiber, tane karabiber ve hatta tarçın gibi baharatta tadını zenginleştirecek, ete ayrı bir lezzet katacaktır. Taze etin hazmı güçtür. Kullanılan baharat gerek hazmı kolaylaştırması gerekse pişmesini sağlaması açısından son derece önemlidir. Hazırlanan et ve ciğer kavurmalar porsiyonlara ayrılıp, soğutulduktan sonra normal buzdolabı ısısında beş gün, derin dondurucuda ise üç ay kadar süre ile saklanabilir." "KAVURMA YAPARKEN FAZLADAN YAĞ KOYMAYIN" Kurban Bayramı'nın vazgeçilmezinin kavurma olduğunu belirten Özyaral, kurban etini kavurma olarak değerlendirecek olanları da bilgiler verdi: "Kavurma yapacak olanlar kurban eti ile yapılan tüm yemeklerde olduğu gibi, etin kendi yağının yeterli olduğu bilerek mümkün olduğunca yağ ilave etmeden pişirsinler. Çok gerektiğinde ise sadece az miktarda sıvı yağ ilave edebilirler." "ETLERİ TEK PORSİYONLUK OLARAK DONDURUN" "Parçalara ayrılmış olan etler ayrı ayrı buzdolabı poşetlerine konulmalı ve o şekilde derin dondurucuda saklanmalıdır" diyen Doç. Dr. Özyaral, "Çözündürülen etler derhal üç gün içerinde buzdolabı ısısında muhafaza edilmek kaydıyla tüketilmelidir. Çözündürülen etler yeniden yemek haline getirildiğinde ancak o zaman tekrar üç haftalığına derin dondurucuda saklanabilir. Hazırladığınız ürünleri etiketlemeyi ve üzerlerine tarih koyması asla unutmayın" şeklinde konuştu. "ETİ YOĞURT İLE BİRLİKTE TÜKETİN" "Kurban bayramında sürekli et yemenin sağlık üzerine bir etkisi var mıdır? Bu soru çok sorulur. Bu konuda Dünya Kanser Araştırma Derneği'nin bildiği üzere haftada 500 gramdan fazla et yemek sağlığı için tavsiye edilmez. Bu nedenle en sağlıklı et tüketimi 500 gram et ürününü haftanın günlerine bilinçli bir şekilde dağıtmak gerekiyor" diyen Özyaral, "Özellikle kalp hastaları ve kolesterol sorunu yaşayanların işi aşırıya götürmemeleri et ürünlerini ayran ve yoğurtla birlikte tüketmeye özen göstermelerini tavsiye ediyoruz. Önemli bir protein kaynağı olan et maalesef fazla tüketildiğinde ani tansiyon yükselmesine, beklenmedik karaciğer ve bağırsak hastalıklarına da yol açabilir. Ayran ve yoğurt tüketimi hazmı kolaylaştıracak, bağırsaklarda uzun süre etin emiliminin beklenmesini engelleyecek ve hızlı bir biçimde atılımı, boşaltımı sağlayacaktır" şeklinde konuştu. "KUYRUK YAĞINA ALIŞIK OLMAYANLAR DİKKATLİ OLUN" Doç. Dr. Oğuz Özyaral "Kuyruk yağı ve iç yağı, kalp-damar sağlığını tehdit eden ve kanserojen riskini arttıran yağ türleri olarak bilinmelerine rağmen bugün yapılan araştırmalara göre Amerikan Gıda ve İlaç Teşkilatı gençlik yıllarında yeterli miktarda kuyruk yağı tüketen insanlarda, yaşlılık döneminde eklem rahatsızlıklarına daha az rastlandığını belirtmiştir. Ancak bu alışık olmadığımız bu tip bir ürünü özellikle bayramda yemekle bağırsak florası dediğimiz vücudumuzda bizimle birlikte yaşayan iyi huylu ve faydalı mikroorganizmaların doğal yaşam şeklini bozacağından şiddetli isallere neden olabiliriz. Alışık olmadığımız gıdaların tüketimi ayrıca mide rahatsızlıklarına ve aşırı tüketimi de yüksek tansiyona neden olabilir" dedi. www.millliyet.com.tr derindenizlerden

GIDA GERÇEKLERİ ve SAĞLIK Bağışıklığını Güçlendirmek İsteyenlere Önemli Tavsiyeler Daha çok mevsim değişmelerinde raslanan, bir tür solunum yolu rahatsızlığı olan grip günlük yaşantımızı da menfi etkilemekte. Yüksek ateş, boğaz, baş ve eklem ağrısı, öksürük, halsizlik, üşüme hatta bazı kişilerde kusma ve ishalle beraber tespit edilmektedir. Vücudumuzun virüsler ile savaşabilmesi için bağışıklık sisteminin kuvvetlenmnesi ve hususen belli gıdaların çokça tüketmelisi de gerekmekte. Su Tüketimi: Havaların soğumasıyla su tüketimi de azalabilmekte ama vücudumuzun yaz kış suya gereksinimi vardır. Özellikle gripten etkilenmemek için günde 2,5 lt su için ve içerisine limon ve zencefil ekleyin. Sarımsak Tüketin: Sarımsak içinde allicin adlı çok güçlü bir antioksidant bulunmakta ve vücudu serbest radikallerden muhafaza etmektedir. Sarımsak bağışıklık sistemini kuvvetlendirmenin de en ucuz yollarından biridir. Yoğurt veya kefir yiyin: Birçok çalışma probiyotik gıdaların bağışıklık sistemimiz için yararlı olduğunu göstermektedir. Yoğurt ve kefir bağışıklık sistemini güçlendirerek bir çok hastalıktan koruyucu etkiye sahiptir. Yeşil çay tüketin: Polifenollerden zengin olan çay özellikle yeşil çay güçlü bir antioksidanttır. Siyah çayda aynı etkiye sahiptir ama yeşil çay içeriği daha zengindir. Narenciye tüketin: Vücudumuz tarafından üretilmeyen ve depolanmayan C vitaminini günlük olarak çeşitli besinlerden almalıyız. Özellikle turunçgillerde bol miktarda, taze sebzelerde, maydanozda, kabakta, soğanda ve domateste bulunur. Yeterli protein alın: Metabolizmamızın ve kas dokumuzun çalışması, dokuların onarımı, bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ihtiyacımız ölçüsünde günlük proteinden zengin besinler tüketmeliyiz. Şekeri azaltın: Çalışmalar fazla tüketilen şekerin bağışıklık sistemini baskıladığını gösteriyor. Mümkün olduğu kadar şeker ve şekerli besinleri azaltmalısınız. Bu hem gripten hem de fazla kilodan korunmada etkili olacaktır. Bağışıklığını Güçlendirmek İsteyenlere Önemli Tavsiyeler | Bitkiblog.com

Günde bir avokadonun kan kanseriyle mücadele etkili olabileceği belirlendi. Kanadalı bilim adamlarının araştırması, avokadonun içindeki yağ molekülünün ölümcül kan kanseri türü olan akut myeloid lösemiye yol açan kök hücreleri hedef aldığını gösterdi. AML hastalarında beyaz kan hücrelerinden olan granülositlerin ve monositlerin blast adı verilen öncü hücrelerin olgunlaşma sürecinin bozulduğuna dikkati çeken bilim adamaları, avokadodaki avokatin B yağ molekülünün bu süreci durdurabildiğini belirtti. LÖSEMİ HASTALARININ YAŞAM KALİTESİNİ ARTIRABİLİR Bilim adamları sonuçların, avokado içeren bir ilacın geliştirilmesinin ve AML hastalarının yaşam kalitesinin artırılmasının önünü açtığını vurguladı. Araştırmanın sonuçları "Cancer Research" dergisinde yayımlandı. HÜRRİYET derindenizlerden

72 Saatte Akciğer Temizleme Yöntemi 20 OCAK 2016 Merhaba değerli okurlarım. Bu yazımızda 72 saat içinde akciğeri temizleme yöntemi ve toksinlerden arındırma yollarından bahsedeceğiz. Bu yolla birlikte ciğerlerinizdeki rahatlamayı hissedecek sigara, pis hava gibi etmenlerin bir kısmını vücudunuzdan atmış olacaksınız. Bu işlemleri 8 kısma böleceğiz ve kısım kısım uygulayarak daha rahat bir şekilde uygulamaya geçirebilirsiniz. 1. Aşama Öncelik ile yapmanız gereken bir diyet programı varsa bu programa 72 saatlik kısa bir ara vermek. Çünkü bu esnada tüketmeniz gereken bazı besinler olacak ve bu besinler sizin diyet programına uymayabilir. Ayrıca bu gıdaları tüketirken yan gıdalardan uzak kalarak bu gıdaların etkisini arttırmamız gerekir. Özellikle yağlı gıdalardan uzak kalarak bu işlemi hızlandırabilirsiniz. 2. Aşama 2. aşamamız saflaştırma aşamasıdır. Bu aşamada uykudan önce bitkisel çay içmek gerekir. Bu sayede bağırsak fonksiyonları hızlandırılarak kabızlık etkisi uzaklaştırılır ve toksinlerin uzaklaşması daha hızlı hale gelir. Bu sayede akciğer için yükünün hafiflemesi demektir. Ayrıca kahvaltıdan önce 300ml suya limon suyu sıkıp içmeniz gerekir. 3. Aşama Bu aşamamızda bol greyfurt ve ananas suyu tüketmemiz gerekir. Bu iki meyve doğal antioksidan açısından oldukça zengindir. Bu antioksidanlar akciğerimiz için oldukça büyük öneme sahiptir. Akciğer temizlenmesi esnasında bolca antioksidanlar görev almaktadır. 4. Aşama Bu aşamamızda potasyum yüklemesi yapmamız gerekiyor. Potasyum kan basıncını düzenlemede görev almaktadır. Bu sayede vücutta tonik etkisi görmektedir. Özet olarak temizlik toniği görevini potasyum üstlenmektedir. Potasyum açısından zengin olan besinler tüketilmelidir. Özellikle fasülye, ıspanak, mantar, kuru kayısı, yağsız yoğurt, domates, havuç gibi besinler potasyum açısından zengin besinler arasındadır. 5. Aşama Kahvaltı ve öğle yemeği arasında havuç veya havuç suyu tüketmeliyiz. Yemekten önce içilen havuç suyu kanı alkalileşme adına büyük bir etkisi vardır. Alkalileşme sayesinde kandaki ph değeri ayarlanır ve toksitler daha çabuk uzaklaştırılır. Yüksek alkali seviyesindeki kan akciğere giderek zararlı etkilerin uzaklaştırılmasında büyük etki sağlamaktadır. 6. Aşama Yatmadan önce kızılcık suyu içmek. Kızılcık suyu akciğerde enfeksiyona neden olan bakteriler ve toksitlere karşı bir savunma görevi üstlenmektedir. Bakterilere karşı bu konuda kızılcık suyunun büyük yardımları dokunacaktır. 7. Aşama Vücut bakımı ve egzersizler. Günlük yapılacak olan 30 dakikalık bir egzersizle birlikte terleme gerçekleşecektir. Bu terleme esnasında vücuttaki toksinler terle birlikte dışarı atılmada büyük etkiye sahiptir. Mümkün olduğunca bol egzersiz ve belli bir plana göre düzenli olarak egzersiz yapılması önemlidir. 8. Aşama Okaliptüs meyvesi zor bulunacak olsa da bir şekilde ulaşılmalı ve sıcak suyla 10 damla okaliptüs damlatılarak su soğuyana kadar suyun buharını içimize çekmeliyiz. Okaliptüs akciğer temizliğine olumlu etkisi oldukça fazladır. Değerli okurlarım. Bu aşamaları yapmadan önce ilk yapmamız gerekenlerden biri de sigara ve alkolden uzak durmaktadır. Bu zararlı zehirleri kullanıp aşamaları uygulasak bile fazla etkisi olmayacaktır. Mümkün olduğunca sigara ve alkolden uzak kalarak akciğer temizliğimizi daha güzel şekilde gerçekleştirmiş olacağız.3 günlük bu işlem sonunda ciğerlerinizdeki rahatlamayı sizde göreceksiniz. Sağlıklı ve mutlu yaşamlar... YAZAR GIDA BİLİNCİ derindenizlerden

İYİ BAKTERİLER ASTIMI ÖNLÜYOR Alzheimer, kalp krizi, obezite, diyabet, osteoporoz, kanser, astım, egzama, depresyon... yüzlerce hastalık var. Evet, doğru bunlar birbirinden farklı ayrı ayrı hastalıklar ama tümünün ortak "tek bir sebebi" var. Bence son senelerde modern tıbbın en büyük "keşiflerinin" başında hemen her hastalığın altında "bağırsak bakterilerinin" yattığının anlaşılmış olması geliyor. Dünyaya gelirken annemizin doğum kanalından alınan bakterilerle şekillenmeye başlayan bağırsak bakterilerimizin cins ve miktarı bizim sağlıklı olmamızda, hastalıklardan uzak kalmamızda büyük rol oynuyor. Son senelerde gelişmiş memleketlerde neredeyse her 8-10 çocuğun birinde görülen astımın oluşumda da bağırsak bakterilerinin büyük önemi var. Sezaryen doğum, anne sütü emmeme, onlarca çocukluk çağı aşısı, sık kullanılan antibiyotikler, un-şeker-trans yağ deposu hazır yiyecekler bağırsaklarda yerleşecek olan bakterilerin tür ve miktarlarını etkileyerek astıma zemin hazırlıyor. Normal yolla doğan, bir seneye yakın anne sütü emen, az antibiyotik verilen, az aşı yapılan, hayvanlarla iç içe büyüyen, birçok kardeşi olan, un-şeker-trans yağsız lifli-fermente-tabii yiyecek ve içeceklerle beslenen çocuklarda ise astıma çok az rastlanıyor veya hiç görülmüyor. Birçok hastalığın mikroptan değil, tam aksine "mikrop eksikliğinden" kaynaklandığı anlaşılıyor ve birçok hastalığın tedavisinde artık ilaçlardan değil mikroplardan medet umuluyor. İnsandan insana "dışkı nakli" modern tıbbın çare bulamadığı hastalıklar için "umut" oluyor. Hijyen delisi annelerin yeni bir araştırmanın BBC' deki haberini dikkatle okumalarını tavsiye ediyorum. Kanadalı uzmanların yaptığı araştırmaya göre bebeklikte "iyi bakterilere" maruz kalmak ileride astım hastalığı yaşanmasını önlüyor. Dönüşümsel Tıp adlı bilim dergisinde yayımlanan araştırmada insan vücudunda yaşayabilen milyarlarca bakteri analiz edildi. 319 çocuk üzerinde yapılan inceleme sonucu, dört farklı türde bakteri bulunmayan çocukların astım riskinin daha yüksek olduğu belirlendi. Uzmanlar "doğru zamanda alınan doğru bakterilerin" ileride gelişebilecek alerjiler ve astıma karşı en iyi koruma olduğunu söylüyor. İnsan vücudunda hücre sayısına kıyasla 10 kat daha fazla bakteri, mantar ve virüs bulunuyor. Bu mikro dünyanın da sağlık üzerinde önemli bir etkisi olduğu düşünülüyor. British Columbila Üniversitesi ve Vanvouver'deki Çocuk Hastanesi'nde araştırmayı yapan uzmanlar üç aylık ve bir yaşındaki astım riskini inceledi. Üç aylık bebeklerin soluk hırıltısı ve deri alerjileri incelemeri sonucu, Faecalibacterium, Lachnospira, Veillonella ve Rothia bakterilerine sahip olmayan çocukların üç yaşında astım olma riskinin daha yüksek olduğu görüldü. Daha sonra hiçbir bakteri ya da mikroba maruz kalmamış fare yavrularına verilen bakteri kokteylinin yavruların hava yolundaki iltihabı azalttığı görüldü. Araştırma ekibinden Dr. Stuart Turvey "Uzun vadede bebeklerin ilk günlerindeki FLVR takviyesiyle astımın ortaya çıkışını önleyebilmeyi umuyoruz. Şu an buna hazır olmadığımızı vurgulamak istiyorum. Bu bakterilerle ilgili çok az şey biliyoruz ama gelecekteki vizyonumuz bu hastalığı önlemek" dedi. Astım hava yollarının tahriş olma ve iltihaplanmaya daha duyarlı olmasından kaynaklanıyor. İngiltere'de son dönemdeki astım vakalarında artış görüldü. Ülkedeki her 11 çocuktan biri astım hastası. Astım ve alerji vakalarındaki artışın bir açıklaması hijyenik ortamlar teorisi. Bu teoriye göre çocuklar artık bağışıklık sisteminin gelişmesini sağlayacak derecede mikroplara maruz kalmıyor. Sezaryenle doğum yapmak ve bebeklerin emzirilmemesi de yeni doğan bebeklere aktarılan bakterileri kısıtlıyor. Gebelikte ya da yeni doğan bebeklerde antibiyotik kullanılması da bakteri yapısını etkiliyor. Kaynak: http://www.bbc.com/turkce/haberler/2015/10/151001_iyi_bakteri_astim Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Bir porsiyon turşudan 10 trilyon probiyotik alabilirsiniz. 20 Mart 2014 En önemli probiyotik kaynaklarından biri turşulardır. Mesela lahanayı ele alalım, bu sebzeyi ancak 2-3 ay taze bir şekilde yiyebilirsiniz. Ama lahanayı turşu yaparsanız bütün bir yıl boyunca yiyebilirsiniz. Üstelik lahana turşusu taze lahanadan çok daha besleyici bir gıdadır. Çünkü probiyotiklerden, vitaminlerden ve sindirici enzimler açısından çok daha zengindir. Bir porsiyon turşudan 10 trilyon probiyotik alabilirsiniz. Halbuki en güçlü probiyotik preparatı bile nadiren 10 milyar koloniden fazlasını içerir. Sindirim enzimleri sindirime yardımcı olurken birçok toksinin de nötralize edilmesini sağlarlar. Prof. Dr. Ahmet Aydın Şuna da bir bakın : http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/05/12/dr-campbell-mcbride-on-gaps.aspx Önceki

ÇOK basit bir konu AMA o kadar önemli ve tehlikeli bir konu... SU... Su içmeyen bir ülke... Çay ve kahveyi su yerine tüketen bir toplum... Vücudumuz un % 66 sı su... Kanımızın % 83, Kas % 76 si vs... Unutmayın ki bir bardak ÇAY veya 1 bardak kahve 1 bardak SU ÇALAR... Yorgunluk = Susuz Vücut Kabızlık = Susuz Vücut Böbrek Problemleri = Susuz Vücut Asidik Vücut = Susuz Vücut Karen HILL derindenizlerden

1 BARDAĞI SADECE 40 KALORİ Eskiden süt denilince akıllara sadece inek sütü geliyordu. Günümüzde ise intolerans veya alerji gibi nedenlerden dolayı inek sütü tüketemeyen veya tadından dolayı tüketmekten hoşlanmayanların seçebileceği birçok alternatif mevcut. Uzman Diyetisyen Merve Tığlı Çınar, kalp dostu badem sütünün sağlığa faydalarını anlattı ve ev yapımı badem sütünün tarifini verdi. Artık çoğu markette sıklıkla görebileceğiniz soya sütü, pirinç sütü, yulaf sütü, fındık sütü, badem sütü gibi alternatifleri sadece vejetaryen ve inek sütü intoleransı olan kişiler değil, farklı tatlardan hoşlananlar da sıklıkla tüketiyor. Bu grupta tadı en beğenilen lezzetlerden biri de badem sütü. Hazır paketlerde olanların 1 bardağında sadece 40 kalori içeriyor. Görünüş açısından inek sütüne benzeyen badem sütü oldukça kaliteli bir magnezyum ve manganez kaynağı. Yüksek protein içeriğine sahip bu muhteşem kaynak, kemik sağlığınızın korunmasına da yardımcı oluyor. İçerdiği E vitaminiyle hücre zarının korunmasına yardımcı olan badem sütü, selenyum içeriğiyle de hem bağışıklığınızı güçlendiriyor hem de tiroid metabolizmanızın sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı oluyor. Tam bir antioksidan deposu olan bu muhteşem besinin hücre hasarını önlemesi ve doku hasarının önüne geçmesi de bir başka faydası olarak göze çarpıyor. Bu süt tam bir kalp dostu Elbette badem sütünün yararları bunlara sınırlı değil, kendisi tam bir kalp ve damar dostu. Doymamış yağdan ve flavonoidlerden zengin bu besini düzenli olarak tükettiğinizde kalp hastalığı riskini önemli oranda azaltabilirsiniz. Badem sütü aynı zamanda içerdiği potasyumla sağlıklı kalp fonksiyonunu ve kan basıncını koruma konusunda da etkili. Badem sütünün en önemli özelliklerinden biri de laktoz içermemesi. Bu yüzden vejetaryenler, laktoz intoleransı veya inek sütü intoleransı olan kişiler badem sütünü keyifle tüketebilirler. Bu kişilerin yanı sıra inek sütünün tadından hoşlanmayanlar veya zayıflama diyeti uygulayanlar da günlük beslenmelerine badem sütünü ekleyebilirler. Çünkü bu harika besinin kalorisi oldukça düşük! Şeker içermeyen badem sütü 1 bardağında sadece 40 kalori içermekte. Bazı firmaların inek sütü üretiminde verimliliği arttırabilmek adına ineklerine bir takım ilaçlar veya hormonlar verdiği daha önce kulağınıza gelmiş olabilir. İneklere verilen bu ilaçlar bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Eğer bu konuda şüpheleriniz varsa badem sütü tam size göre. Çünkü badem sütü üretimi esnasında bu tür ilaçlar kullanılmamaktadır. Badem sütünün sağlığa faydası çok ama... Badem sütü her ne kadar vücudunuza sayısız yarar sağlasa da, aşırı miktarda tüketildiğinde bu yararlar sizin için zarara dönüşebilir. Çünkü guatrojenik gıdalar sınıfından olan badem aşırı tüketiminde tiroid bezine zarar vererek tiroit bezinin büyümesine ve guatra sebep olabilmektedir. Badem sütü uygun miktarlarda tüketildiğinde vücudunuza zarardan çok yarar sağlar. Ancak tiroid bezlerinin fonksiyonu yetersiz olan kişilerin badem sütü tüketmemesini öneririm. Badem sütünü hazır olarak almak istemeyen veya marketlerde bulamayan kişiler evde kendi badem sütlerini kolayca hazırlayabilirler. Ev yapımı badem sütü tarifi 1 su bardağı bademi 6-8 saat boyunca suda bekletin. Ardından beklettiğiniz suyu süzün ve bademlerin üzerine 3 barda su ekleyerek süt kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin. Ardından hazırladığınız karışımı temiz ve ince bir bez yardımıyla süzün. Dilerseniz elde etmek istediğiniz miktara göre ölçüleri arttırabilir ve sütünüzü kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Badem sütü baskın bir tada sahip olmadığından hemen hemen her tarifte dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Yetişkin, sağlıklı bireyler badem sütünü günlük beslenmelerinde kullanabilirler. Protein olarak anne sütü ve inek sütündeki miktarı karşılamamakla birlikte çocuklar da rahatlıkla bu sütü içebilirler. Özellikle çocuğunda inek sütü alerjisi olan anneler evde hazırladıkları badem sütü ile çeşitli tarifler geliştirip çocukların inek sütü içerdiği için tüketemedikleri besinleri hazırlayabilirler. Yazının tamamı: http://goo.gl/Pch8lZ Son düzenleyen: Moderatör: 2 Nisan 2016 derindenizlerden

Saç Renginizin Sağlığınıza ve Kişiliğinize Etkileri İşte yine ilginç bir konu daha: saç renkleri ve sağlık arasındaki ilişki. Yıllardır yapılan araştırmalar saç renginin birçok kişilik özellikleriyle bağlantılı olduğunu gösteriyor. Örneğin, esmerler daha eğlencelidir. Çoğu insan saç renginin sadece kişiye karizmatik özellikler verdiğini düşünür ve kişiliğe nasıl etkileri olduğunu pek umursamaz. Aslında saç renginiz sizin hakkınızda çok şey söylüyor sadece siz bunun farkında değilsiniz. Sarışınlar Sarı saç dünyada en popüler ikinci saç rengidir ve sıklıklar insanlar arasında güçlü bir cazibe etkisiyle bağdaştırılır ve cinsel arzu uyandırır. Men s Health dergisi tarafından yürütülen bir deney gösteriyor ki, erkekler sarışın kadınlara diğer saç renklerine sahip kadınlardan daha fazla yardım ediyorlar. Ancak sarışınlar bazı kötü haberlerimiz var. Bu açık saç renginin olumlu özelliklerinin yanında sağlık açısından beraberinde getirdiği ciddi sorunlar da var. Önce sarı saç renginin kaynağından başlayalım. Sarı saç rengi vücutta melanin pigmentinin eksikliği sonucunda oluşur, bu yüzden sarı saçlara sahip bireylerin çok büyük çoğunluğu açıtken rengine sahiptir. Melanin pigmentinin eksikliği başta deri ve gözler olmak üzere vücutta çeşitli sorunlara yol açabilir. Sydney Üniversitesi nde yapılan bir araştırmaya göre sarışın ve mavi gözlü kişilerin yaşa bağlı maküler dejenerasyon rahatsızlığı geçirme riskleri çok fazladır. Bu rahatsızlık 50 yaş ve üstü kişilerde kalıcı görme kaybına neden olan başlıca etkenlerden biridir. Hemen endişeye kapılmayın, gözlerinizi uzun süre güneşten koruyarak bu rahatsızlığın oluşmasını engelleyebilirsiniz. Ayrıca açık renk ten ve göz rengine sahip insanlar sarışınlarla bir araya gelme eğilimi gösterdikleri yine yapılan psikolojik araştırmalar sonucunda kanıtlanmıştır. Deride melanin eksikliğinin yarattığı sağlık sorunlarından bir diğeri de melanoma riskidir. Melanoma melanin pigmentlerinin aşırı çoğalmasından kaynaklanan bir kanser türüdür. Esmerler Kahverengi saç dünyada en çok görülen saç rengidir ve en kalın saç tipidir. Ancak bu sizi yanıltmasın, saçın kalın olması çok fazla bulunacağı anlamına gelmez. Aslına bakılırsa esmerler sarışınlardan ve kızıl saçlılardan daha az miktarda saça sahiptir. Women s Health dergisinin yaptığı bir araştırmaya göre esmerlerde, özellikle kahverengi saçlılarda, saç dökülmesi riski diğer saç renklerine sahip bireylere oranla oldukça yüksek. Koyu saç rengi nasıl oluşuyor? Saç renginin melanin pigmentinden kaynaklandığından bahsetmiştik. Deride ve saçta melanin pigmentlerinin yoğun bir şekilde bulunması saç ve ten renginin koyulaşmasının temel etkenidir. Esmer olmanın bir avantajı bu kişilerin daha az deri rahatsızlıklarına yakalanmasıdır. Ancak melaninin kötü yanı sizi nikotin bağımlılığına karşı daha meyilli yapmasıdır. Nikotin deride melanin pigmentlerinde biriken bir molekül. Melanin diğer kötü özelliği vücuda alınan nikotinin parçalanmasını yavaşlatmasıdır. Bunun anlamı esmerlerin içtikleri sigara vücutta daha fazla kalıyor ve bu kişilerin sigara bağımlılığından kurtulmaları diğer kişilerden daha zor. Esmerlerle ilgili bölümümüzü güzel bir bilgiyle kapatalım. Men s Health dergisinin yapmış olduğu bir araştırma sonuçları erkeklerin evlilik tercihlerinde sarışınlardan ziyade esmer kadınları tercih ettiklerini gösteriyor. Psikolojik araştırmalar koyu saç renginin güvenirlikle bir bağlantısı olduğunu söylüyor. Kızıl Saçlılar Sizin de tahmin edebileceğiniz gibi kırmızı saç dünyada en nadir görülen saç rengidir. Ortaçağ Avrupa sında bu insanları cadı diye yakmasalardı Dünya daha renkli bir yer olabilirdi. BBC nin verilerine göre dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 2 si doğal kızıl saç rengine sahip ve bunların da çoğunluğu Kuzey Avrupa da yaşıyor. Women s Health dergisinin araştırma raporları kızıl saçlı insanların özgüvenlerinin daha yüksek olduğunu ve bu özelliğin onları daha ateşli ve tutkulu yaptığını söylüyor. Men s Health dergisi kızıl saçlı insanların sarışın ve esmerlerden daha hareketli bir cinsel hayata sahip olduklarını iddia ediyor. Şu an birçoğunuzun kızıl saçlı bir sevgili arzuladığını biliyorum ama size kötü bir haber vereyim. Kızıl saçlı bireylerin Parkinson hastalığına yakalanma riski daha yüksektir. Kızıl saçlıların parlak saçlara sahip olmasını sağlayan mutasyon onların dejeneratif hastalıklara yakalanma riskini de arttırıyor. Ayrıca bu kişilerin vücutları sarışın ve esmerlerden daha fazla D vitamini üretiyor bu da yeterli güneş ışığı alamamanın bu kişiler için pek bir sorun teşkil etmeyeceği anlamına geliyor. Son olarak şunu belirtmeliyim ki, yukarda saydığımız tüm özellikler doğal saç renginizle bağlantılıdır. Saçınızı boyatmak ne kişiliğinizde ne de sağlığınızda yukarıda saydığımız herhangi bir özelliğin ortaya çıkmasını sağlamaz. Yani sevgilinizin saçını boşu boşuna kızıla boyatmayın. Hazırlayan: Ali Çağlayan Taybaş Kaynaklar 1. Gao X, Simon KC, Ascherio A, et al. Genetic determinant of hair color and Parkinson s disease risk. National Center for Biotechnological Information. 2009. 2. Mitchell P, Smith W, Wang JJ. Iris color, skin sun sensitivity, and age-related maculopathy. Ophthalmology. 1998. 3. http://www.menshealth.com/sex-women/hair-color-horny 4. Paul Mitchell, Wayne Smith, Jie Jin Wang. Iris color, skin sun sensitivity, and age-related maculopathy. 1997 5. http://www.bbc.com/news/magazine-24331615 6. Xiang Gao, MD, PhD, Kelly C. Simon, PhD, , and Alberto Ascherio. Genetic determinants of hair color and Parkinson's disease risk. Annals of Neurology. 2009 7. Valerie B. Yerger, Ruth E. Malone. Melanin and nicotine: A review of the literature. Nicotine & Tobacco Research. 2006 8. http://www.womenshealthmag.com/beauty/natural-hair-color derindenizlerden

Uykusuzluğa iyi gelen çiçekler Yatak odanızda seçtiğiniz doğru bitkilerle rahatlamanızı sağlayabilir ve daha iyi bir uykuya sahip olabilirsiniz. Lavanta Lavantanın insomniyayı ve iç sıkıntıyı önleyici etkisi vardır. Kokusunun rahatlatıcı etkisini yatak odanızda hissedebilirsiniz. Gardenya Uzmanlar tarafından yapılan araştırmaya göre uyku getirici etkisi birebir kanıtlanmıştır. Kaynanadili Bu bitki evinizdeki oksijen seviyesini artırmaya yardımcı olur. Düşük ücreti ve kolay bakımıyla da kolaylıkla bulundurabilirsiniz. Sarısabır Yanıkları ve yara izlerini iyileştirme etkisi olan sarısabır aynı zamanda detoks etkisiyle insanı kimyasallardan uzaklaştırır. Duvar sarmaşığı Duvar sarmaşığı havayı en çok temizleyen bitkidir. Aynı zamanda odanın sıcaklığını da ayarlı tutar. Kırmızılı drasena Aynı zamanda biraz büyük olması nedeniyle dekorasyon için de güzel olabilecek bir bitkidir. Toksinleri temizlemesiyle yarar sağlar. Potos sarmaşık Yine havayı temizleyip uykuyu kolaylaştıracak bitkilerden biris potos sarmaşığıdır. Kolay bakımıyla tercih edebilirsiniz. Kaynak: Herşeyden önce sağlık derindenizlerden

derindenizlerden paylaşımların süper! Eline, emeğine sağlık. Safra temizlemeyi ben de yapmak istiyorum ama biraz tırsıyorum Sen hiç denedin mi? derindenizlerden

KANSER TEDAVİSİNDE ZERDEÇAL MUCİZESİ Zerdeçal son dönemde en çok konuşulan bitkilerden. Yemeklerde baharat olarak kullanılan bu bitki pek çok hastalığın da tedavisinde kullanılıyor. Özellikle kanser hastalarının tedavisinde kemoterapiyle birlikte, tamamlayıcı tedavi yöntemi olarak damar yoluyla verilen zerdeçalın kemoterapinin etkilerini artırdığı bilimsel araştırmalarla da kanıtlanmış. Zerdeçal kemoterapinin etkinliğini artırırken aynı zamanda yan etkilerini de azalttığını söyleyen Medicana Hastanaler Grubu Onkoloji Koordinatörü Doç. Dr. Mutlu Demiray, kendi hastalarında bu bitkiyi nasıl kullandığını ise şöyle anlatıyor: "Zerdeçalın etken maddesicurcumindeki en önemli sorun ağızdan aldığınızda kana geçişinin çok az olması. Bu nedenle özel curcuminler geliştirildi. Bunlar standart curcuminlere oranla yaklaşık 3050 kat daha fazla kana geçebilmekte. Bu ürünlerin kullanımı tedavi başarısını arttırmakta. Dünya genelinde 4 bin yıldır kullanıldığı bilinen zerdeçal son dönemde pek çok habere konu oldu. Yapılan araştırmaların zerdeçalın etken maddesi curcuminin pek çok hastalığın şifa kaynağı olduğunu gösteriyor. Yemeklerde kullanılan bu bitkinin bazı hastalıkların tedavisinde damar yoluyla da kullanıldığını biliyor muydunuz? Türkiye'de özellikle kanser hastalarının tedavisinde kemoterapiyle birlikte, tamamlayıcı tedavi yöntemi olarak zerdeçal kullanılıyor. Zerdeçal'ın kanserin oluşumunu engellediğini, hem yayılmasının hem de büyümesinin önüne geçtiğinin söyleyen Medicana Hastaneler Grubu Onkoloji Koordinatörü Doç. Dr. Mutlu Demiray, "En önemlisi de kanserde kemoterapi ilaçlarının etkilerini kat be kat artırıyor" diye konuşuyor. Zerdeçal yani Curcumin'in kullanımıyla kanser arasında direkt ilişki tarif edildikten sonra bilim dünyasının dikkatini çektiğini söyleyen Mutlu Demiray, şu anda bu bitkiyle ilgili literatürde 7 bine yakın yayın olduğunu bunların 3 bin kadarının da kanserle alakalı olduğunu anlatıyor. Nasıl kullanılmalı? Zerdeçalın kemoterapinin etkinliğini artırırken aynı zamanda yan etkilerini de azalttığını söyleyen Demiray, kendi hastalarında bu bitkiyi nasıl kullandığını ise şöyle anlatıyor: "Curcumindeki en önemli sorun ağızdan aldığınızda kana geçişinin çok az olması. Bu nedenle özel curcuminler geliştirildi. Bunlar standart curcuminlere oranla yaklaşık 3050 kat daha fazla kana geçebilmekte. Bu ürünlerin kullanımı tedavi başarısını arttırmakta. Her yemeğinize her salataya da atabilirsiniz. Özellikle yemek yaparken yağın pişmesi esnasında zerdeçalı karabiberle birlikte kullanırsanız daha iyi kana geçmesini sağlarsınız. Yani Hintliler gibi kullanın. Tabi ki en güzel yöntem damardan uygulamak." Safra kesesinde taş olanlar dikkat! Alzheimerdan, sedefe kadar pek çok hastalıkta yararı görülen zerdeçalın özellikle eklem ağrılarında, göz iltihaplarında çok önemli yararları olduğunu söyleyen Demiray bir de uyarı yapıyor; "Safra kesesinde taş olan hastaların bu baharatı kullanırken dikkatli olmalı." Kaynak : Doç. Dr. Mutlu Demiray https://twitter.com/MutluDemiray kansersizyasamdernegi

Onu çok geç tanıdık Avakado Bitkilerle gelen sağlık | Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlusaracoglu@saracoglu. atTüm Yazıları Avokado, uzun yıllar Türkiye'de tanınmayı ve kabul görmeyi bekledi durdu... 80'lerin başından itibaren aranan, en pahalı meyve olarak pazarlarımıza girmeye başladı. Avokadonun olgunlaşmış olanını kullanmak gerekir. Eğer yumuşağını bulamıyorsanız, onu birkaç gün içerisinde kolaylıkla yumuşatabilirsiniz. Yapacağınız tek şey herbirini ayrı ayrı gazete veya kese kağıdına sarıp oda sıcaklığında bekletmektir. Birkaç gün sonra gazete kağıdını açmadan dışından, yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz. Avokado olgun şeftali yumşaklığında olmalıdır. Avokado hazırladıktan en geç birkaç saat içerisinde tüketilmelidir. Ülser ve migrene birebir Avokado, B6 vitamini bakımından çok zengindir. Ülser ve migreni olanlar avokadoyu hiç çekinmeden tüketebilirler. Ülser, migren ve Azlheimer hastalarının özellikle avakado tüketmelerinde fayda var. Bu önerimin nedeni içerdiği thiamin ve theronine etkin maddeleridir. Avokadonun içerdiği riboflavin, seretonin ve pyridoxine migrene karşı mükemmel bir önleyicidir. Ancak, içeriğinde bulunan yüksek miktardaki proline ve heptacosane maddeleri onun migrene karşı önleyici gücünü büyük ölçüde zayıflatır. Avokadoyu tüketenler onun çok yağlı olduğunu ve kolesterollerini yükselteceğini düşünür. Bu doğru değildir. Tam tersine avokado kolesterol düşürücüdür. Hele hele önerdiğim hazırlama şekline göre tüketilirse, kolesterolün düşürülmesinde daha da etkili olur. Avokadonun az da olsa dopamin ve seretonin içerdiğini biliyor muydunuz? İyi huylu prostat büyümesi İyi huylu prostat büyümesine bağlı şikayeti olanlar da haftada iki-üç kez avokado tüketme-li. Çünkü içeriğinde 5-alfa-redüktaz enzimini inhibe eden beş etkin madde bulunur. Avokadonun meyve olarak tüketilmesi biraz zor gelebilir. Ancak, avokadonun çok çeşitli hazırlama şekilleri vardır. Eğer onu doğru hazırlarsak, mükemmel bir aroma ve damak tadı kazanır. Önerdiğim hazırlama şeklinin dışına çıkmayınız. Çünkü sarımsak ve taze limon suyunun dışında ilave edeceğiniz farklı katkılar kür için uygun olmayabilir. Avokadonun tuz atımındaki seçiçiliği, sodyuma karşıdır. O, vücuttaki sodyumu adeta seçerek dışarı atar. Sodyum yüksekliği olanlara özellikle avokado tüketmelerini öneririm. Avokado gerçek bir doymamış omega-9-asit deposudur. Ortalama olarak 500 bin ppm omega-9-asit içerir. Avokadonun damakta bıraktığı tat, onun çok yağlı olmasındandır. İçeriğinde bol miktarda doymamış yağ bulunduğu doğrudur. Ancak avokadonun içeriğinde kolestrol sıfırdır. Avokado ortalama 300 bin ppm doymamış omega-6-asit yani linoleik asit içerir. Regle bağlı anemiye karşı Bazı hanımların adet dönemleri hem uzun sürer, hem de fazla kanamalı geçer. Bu durumda olan kadınların haftada üç kez avokado tüketmeleri, hem anemiye bağlı şikayetleri ortadan kaldırır, hem bağışıklık sistemlerinin güçlendirilmesine yardım eder. Kanser hastaları için Değerli okuyucu, kemoterapi ve / veya radyoterapi sonrası anemi şikayetiyle karşı karşıya kalan hastalar "Bitkisel Sağlık Rehberi" adlı kitabımda belirtmiş olduğum kereviz - ıspanak kürünü uygulamakta zorlanıyor. Bu zorluğun birinci nedeni, kemoterapi ve radyoterapi sonrası hastalarda görülen aşırı yorgunluk ve mide bulantısı şikayetlerinden dolayı, haşlanmış kereviz-ıspanak suyunu içememeleridir. Bu nedenle, kanser hastalarının radyoterapi ve kemoterapi sonrası yaşanan anemiye karşı uygulayabilecekleri en mükemmel bitkisel destekleyici kür avokado kürüdür. Avokado öyle bir nimettir ki, içeriğinde bulunan demirin tamamı vücudumuz tarafından emilebilir. Avokadoya bu özelliği kazandıran heptulose etkin maddesini içeriyor olmasıdır. Anemi şikayeti çeken herkese avokado kürünü önerebilirim. Bugüne kadar incelemiş ve araştırmış olduğum hiçbir meyve içerdiği demiri, böylesine güçlü bir şekilde vücuda kazandırmamaktadır. Meyvesinde bulunan folacin etkin maddesi antianemik özelliğe sahiptir. Kendilerini yorgun hisseden kanser hastalarına haftada üç-dört kez avokado tüketmelerini öneririm. GÜNÜN KÜRLERİ Kür 1: Anemiye karşı Bir adet avokado ince dış kabuğu soyulup çekirdeği çıkarıldıktan sonra 1 - 1.5 yemek kaşığı limon suyu ilave edilerek çatalla ezilir. Bir dilim ekmeğin üzerine sürülerek tüketilir. Haftada üç kez bir ay boyunca devam edilir ve kür sonlandırılır. Dönem dönem şikayetlerin seyrine göre tekrarlanabilir. Kür 2: Kanser hastalarında, iyi huylu prostat büyümesinde ve kolesterolün düşürülmesinde Kür 1' le hazırlama şekli aynıdır. Ancak ezilirken içerisine 1 - 2 diş ezilmiş sarımsak ilave edilir. Uygulama şekli de aynıdır. Dönem dönem şikayetlerin seyrine göre tekrarlanabilir. Anemi yaşayan kanser hastalarına da önerilir. Dikkat Buradaki bilgilerin herhangi bir hastalığı teşhis amacı kesinlikle yoktur. Bir rahatsızlığınız var ise, mutlaka bir hekime danışınız. Alıntıdır. derindenizlerden

HİPOTİROİDİZM OLASILIĞINI ARTIRAN FAKTÖRLER Hasimoto, iyot eksikliği ve diğer nedenlere bağlı hipotiroidiler çok sayıda faktöre bağlı olarak ağırlaşırlar. Şimdi bunlardan en önemlilerini görelim. Stres tiroid hormon direncine sebep olabilir. Örneğin bazı Hashimoto hastalarında, hormon kullanmalarına ve hatta kan hormon seviyeleri normal olmasına rağmen hipotiroidi şikayetleri devam eder. Trafik, mali sorunlar, ailevi problemler, gürültü vb faktörler stresinizi artırırlar. Bu dış faktörlerin dışında kan şekerinizin sürekli inip çıkması, bağırsak flora bozukluğu, gıda entoleransları , toksinler, kronik enfeksiyonlar, iltihabi ve otoimmün hastalıklar stresi artırarak, stress hormonlarını da artırırlar (23). Kronik stress, insulin direnci, hipoglisemi gebelik ve enfeksion kan kortizolunü artırır. Kortizol hipofiz fonksiyonunu bozduğundan tiroid bezi yeteri kadar uyarılamaz. T4 tiroid hormonunun inaktif formudur. Aktifleşebilmesi için T3'e dönüşmesi gerekir. İltihabi maddeler bu dönüşümü bozabilirler. Kortizol normalde iltihabı azaltan bir maddedir, ama fazlalığı halinde o da T4'den T3'e dönüşmeyi azaltır (24). IL-1, IL-6 ve alfa-TNF gibi iltihabi sitokinler hipotalamus-hipofiz-böbreküstü eksenini bozarlar; TSH, TRH, T3 ve T4 seviyeleri azalır. Stres 5-deiodinase aktivitesini azaltarak T4'ün aktif olan T3'e dönüşmesini azaltır (25). Sağlıklı tiroid fonksiyonları için böbreküstü bezlerinin iyi çalışması gerekir. Stres hormonları böbreküstü bezlerinden salgılanır. Adrenal yüklenme de bağışıklık sistemini zayıflatır. Böbreküstü bezi üzerine olan yükün artması birçok belirtilere yol açar; Yorgunluk Baş ağrısı Bağışıklığın sisteminin baskılanması Uykuya dalmada ya da uyanmada sorunlar Duygu dalgalanmaları Şeker krizleri Mide ülseri DİYABET-TİROİD Diyabetli ya da metaboliksendromlu hastalarda tiroid bozuklukları daha sıktır (26-28). Çalışmalar insülin direncinin Hashimotolu hastalarda tiroid bezi tahribatını artırdığını göstermektedir (29). Kan şekerinizin düzenli olması tiroid fonksiyonlarınızın normal olmasını sağladığı gibi tersine tiroid fonksiyonlarınızın normal olması kan şekerinizin düzenli olmasını sağlar. Metabolik sendromda sık sık oluşan hipoglisemi atakları sık sık kortizol salgılanmasına neden olarak bu da hipotalamus-hipofiz-böbreküstü yolunu tembelleştirir. Kan şekerindeki dalgalanmalar bağırsaklar, akciğerler ve beyinde iltihabi reaksiyon oluşturur, hormon dengesizliği yapar, böbrek üstü bezi tükenmesi, detoksifikasyon mekanizmalarını bozar. Bütün bu bozukluklar tiroid fonksiyonlarını düşürür. Tiroid fonksiyonlarının azalması şeker metabolizmasını farklı şekilde etkiler; Glükozun hücre içine girişi azalır. Bağırsakta glükoz emilimi azalır. İnsülin direnci artar. Hipotiroidiniz varsa normal kan şekeriniz olsa bile hipoglisemi belirtileriniz olabilir. Çünkü hücre içine şeker girişi azdır. Kan şekeri normal düzeyde bile olsa hücre içi glükoz düşük olduğu için kortizol artar. Bu da tiroid fonksiyonlarını azaltır(30). BAĞIRSAK FLORASININ BOZULMASI Bağırsak florasının bozulmesı ve bağırsak geçirgenliğinin artması Hashimoto dahil birçok otoimmün hastalığın oluşumunu sağlar. Tiroid hormonlarının azalması da sıkı bağlantı yerlerini gevşeterek geçirgenliğin artmasına neden olur. Tiroid hormonları mukozal bütünlüğü sağlar, örneğin ülserleri azaltır(31). T4'ün yaklaşık beşte biri normal bağırsak florası bakterilerinin de yardımı ile bağırsak hücrelerinde ile T3'e dönüşür (32). Bağırsaktaki iltihap T3 seviyelerini azaltır; rT3 seviyelerini azaltır. Glüten entoleransı Birçok araştırmada otoimmün tiroid hastalıkları ile glüten entoleransı arasında güçlü bir ilişki olduğu gösterilmiştir (33-37). Gluten, iyot, ağır metaller, östrojenler, bağırsak flora bozuklukları ve D vitamin yetersizliği gibi faktörler bağırsak geçirgenliğini artırarak otoimmün hastalıklara neden olur. Sağlıklı flora Th2 cevabını azaltarak otoimmün hastalıklardan korur. Aküpünktürün de benzer özellikleri vardır. Omega-3 yağ asitlerinin enflamasyonu azaltmada önemli bir rolü vardır. Bağırsak florası bozulduğunda bağırsaktaki sindirim de bozuluyor. Bu durumda buğday proteini olan glüten iyi u sindirilmede kana geçer. Bağışıklık sistemi sindirilmemiş glüteni düşman olarak görür ve bunları tahrip edeyim derken tiroid hüctrelerine de tahrip eder . Amerikalıların yaklaşık üçte birinin glütene karşı entoleransı olduğunu (38) düşünürseniz sorunun ne kadar büyük olduğunu daha iyi anlarsınız.

Körlük Ve Yaşlanma Karşıtı Her gün sağlık açısından yeni bir faydası keşfedilen kahvenin göz için de yararlı olabileceği ortaya çıktı 05 Mayıs 2014 Pazartesi 14:06Bu haber 49 kez okundu Körlük Ve Yaşlanma Karşıtı ABD'deki Cornell Üniversitesi'nden bilim adamlarının fareler üzerinde yaptığı araştırma, kahvede büyük oranda bulunan klorojenik asit adlı maddenin görme yeteneğindeki azalmayı önlendiğini ortaya koydu. Araştırma, saf kahvede yüzde 7-9 oranında bulunan antioksidan özelliğine sahip bu maddenin ayrıca, glokom, yaşlanma ve diyabet sonucu retinada meydana gelen bozulmaya bağlı oluşan körlüklere de mani olabileceğini gösterdi. KLOROJENİK ASİT GÖZLERİ KORUYOR Araştırmada farelerin gözlerine oksidatif stres ve retinada bozulmaya yol açan serbest radikallerin oluşmasına neden olan nitrik oksit maddesi uygulayan bilim adamları, bu durumun retinada bozulmaya neden olduğunu gözlemledi. Ancak, bu işlemden önce gözlerine klorojenik asit uygulanan farelerin retinalarındaysa hasar meydana gelmediği belirlendi. Klorojenik asit ve buna bağlı ara ürünlerin insan sindirim sisteminde özümsendiğinin bilindiğini belirten araştırmacılar, kahve içmenin, bu maddenin kan retina bariyeri adlı tabakaya geçmesini kolaylaştırdığının kanıtlanması yönünde çalışmalarını sürdürdüklerini belirtti. Araştırmacılar, kahve içmenin klorojenik asitin doğrudan retinayı iletilmesinde etkili olduğunun kanıtlanması halinde doktorların retinadaki hasarı önlemek için hastalarına uygun şekilde kahve hazırlamalarını tavsiye edebileceklerine dikkati çekti. Profesör Chang Y. Lee başkanlığında yapılan araştırma, Journal of Agricultural and Food Chemistry adlı bilimsel dergi ve Cornell Üniversitesi'nin internet sayfasında bilim dünyasına tanıtıldı. ANTİOKSİDANLAR YAŞLANMAYI ÖNLÜYOR Göz küresinin iç yüzeyini kaplayan, ince, yarı saydam bir zar olan retina, içinde ışığa duyarlı milyonlarca hücre ve görsel bilgiyi alma ve düzenleme işlevi gören diğer sinir hücrelerini barındıran gözdeki hayati öneme sahip bir tabaka. Retinanın, metabolik olarak son derece faal dokulara sahip olması nedeniyle yüksek seviyelerde oksijene ihtiyaç duyması, bu zardaki serbest radikaller ve antioksidan savunma hatları arasındaki dengenin bozulması olarak tanımlanan oksidatif strese yol açıyor. Retinanın oksijensiz kalması ve serbest radikallerin üretilmesi doku hasarı ve görme kaybının başlıca nedenlerini oluşturuyor. Vücuttaki hücreleri parçalayarak hücresel düzeyde büyük değişimlere ve zararlara yol açan saldırgan moleküler yapılara, serbest radikaller adı veriliyor. Antioksidanlarsa vücutta, yıpranmaya bağlı olarak ortaya çıkan yaşlanma, saçların ağarması, kemiklerin sararması, derinin buruşması, kalp rahatsızlıklarının ortaya çıkması gibi zarar verici etkileri olan serbest radikallere karşı vücuttaki ilk savunma hattını oluşturması nedeniyle sağlık açısından büyük önem taşıyor. derindenizlerden

Alinti Vitamin D nin önemini zaman zaman vurguluyorum. Bu vitamin yüzlerce genin yapısını kontrol eder ki bu da sağlıklı beden demektir. Çalışmalar Vitamin D ve K2 nin sinerjistik etki gösterdiğini, ve özellikle damar, hafıza ve kemik sağlığının korunmasında K2 vitamininin önemini vurguluyorlar. K vit kaynağı koyu yeşil renkli sebzeler. Ancak emilimi hayli düşük. K2 vitamininin ideal alım yöntemi fermente gıdalar. Fermente gıdanın bizde en iyi bilinen şekli turşu. Arkadaşlar rahatlıkla turşu yiyebilirsiniz. Ancak turşunun yapımı önemli. Turşuyu bir tuz solüsyonu içinde hazırlamayın lütfen Daha ziyade sirke ve sarımsak kullanın. Değerli arkadaşlar sağlık ve sağlığı koruma önemli. Sağlık kaybının bedeli ağır. Bu bedeli sadece kişi değil tüm toplum ödüyor. Sağlığı korumak bir insanlık görevi. Ancak kapitalizm sağlığı olumsuz etkiledi ne yazık ki. Sonuç vahim. Ben tanığım. Sağlıklı insan çok az. 95 milyar yıllık harcamanın bedelinde hasta bir toplum oluştu. Ancak bu hastalığın birincil sebebi cehalet. Cehalet en büyük hastalık ne yazık ki... Gulumser Heper derindenizlerden

Kuşburnu Meyveler arasında en yüksek C vitamini içeriği olan kuşburnu; sağlığa yararlı olan doğal antioksidanlar yönünden son yıllarda çok rağbet gören bir meyvedir. Dünyada birçok ülkede şeker hastalığı, mide rahatsızlıkları, böbrek rahatsızlıkları, dişeti kanamaları gibi vakalara karşı kullanıldığı bildirilmektedir. Etkili bir kan temizleyici ve bağırsak yumuşatıcı özelliğe sahip olabileceği iddia edilen kuşburnunun, C vitamini zenginliğinden dolayı ateşli hastalıklara ve soğuk algınlıklarına karşı kullanıldığı bildirilmektedir . Kuşburnu, içerdiği vitaminler (C, P, K, B1, B2 ve A vitaminleri), mineral maddeler , tanen ve flavonlar gibi antioksidan maddelerce zengin oluşu sayesinde çok geniş kullanım alanları bulmaktadır. Kuşburnunda bulunan en önemli antioksidan bileşiklerin başında C vitamini gelmektedir. L-askorbik asit olarak da bilinen C vitamini deri, bağ ve kıkırdak gibi dokulardaki kolajenin onarım ve oluşumunda rol oynar. Cild güzelliğinde C vitaminin büyük etkileri olabileceği bilinmelidir. L-askorbik asit meyvelerde yaygın olarak bulunur ve kolayca anti-skorbutik aktiviteye sahip olan dehidroaskorbik asite okside olur. C vitamini aynı zamanda ısıya duyarlı bir vitamin olup sıcaklık ve maruz kaldığı süreye bağlı olarak kayıplara uğrayabilmektedir. Yine de konsantre ürünlerde kuru madde içeriği yüksek olduğundan C vitamini bir miktar korunacaktır. Ayrıca, bir gıdada C vitamini ve antioksidan kapasite çok yüksek olabilir; ancak her bireyin bunlardan alacağı fayda aynı ölçüde olmayabilir, hatta bazı bünyelerin emilim yapamadığı bile iddia edilmektedir. O yüzden hep savunduğum nokta şudur; C vitamini vb vitamin takviyelerine gerçekten ihtiyacınız var mı? Doğal yollardan almak yetmez mi? Biyokimyasal testlerle gerekli olup olmadığına bakarak mı kullanıyorsunuz? Şuan aynı şekilde antioksidanlar üzerindeki en temel tartışma metabolizmanın ne kadar etkilendiği, ne kadar emilim yapabildiği yönündedir. Yoksa bilimsel olarak tonlarca yayında şu gıdada şu kadar antioksidan var şeklindedir; ancak klinik çalışmalarla tam olarak desteklenebilecek yeterli data azdır. Kurutulmuşlarda bazı değerler yükselir. Isıl işlemle bir miktar C vitamini kaybı olur ancak sadece C vitaminine bakmamak lazım başka önemli maddeler de var. Kuşburnuna sadece C vitamini olarak bakarsak çayı ve marmelatında bir miktar kayıplar olduğunu görürüz; ama yine de bu ısıl işlemler ile tam olarak sıfırlamaz C vitamini. Ama onun dışında ısıdan etkilenmeyen kimyasal bileşikler korunur merak etmeyin. Yani olay sadece C vitamini değil. Gıda Müh. Erdem Öner derindenizlerden

KANSIZLIK ŞİKAYETİNE KARŞI Kereviz-Ispanak Kürü Dikkat Kansızlığa karşı kereviz-ıspanak kürünü uyguladığınız dönemlerde çikolatadan ve aşırı tatlı tüketiminden uzak durunuz. Günde bir bardaktan fazla çay ve kahve içmemeye özen gösteriniz. Kereviz-ıspanak kürünü uygularken gün içerisinde zengin C-vitamini içeren sebze veya meyveleri tercih etmeniz daha faydalı olacaktır. Eğer sigara içme alışkanlığınız varsa unutmayınız ki sigara vücudunuzdaki C-vitaminini önemli ölçüde azaltmaktadır. Demirin bağırsaklarda emilmesinde C-vitamini önemlidir. Çünkü C-vitamini demirin vücudumuz tarafından emilmesini takviye edici özelliğe sahiptir. KÜR; Kullanılacak olan malzeme 250 gram taze ıspanak ve 200 gram kabuğu soyulmuş kerevizdir. Kaynamakta olan bir litre suyun içerisine 200 gram ince dilimlenmiş kerevizi atınız ve ağzı kapalı olarak kısık ateşte on dakika haşlayınız. On dakika tamamlandıktan sonra üzerine 250 gram ıspanağı ilave ediniz ve yine ağzı kapalı olarak beş dakika daha haşlamaya devam ediniz. Daha sonra soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra süzerek suyunu temiz bir şişeye koyunuz. Sabah aç karnına veya kahvaltıdan bir saat sonra bir su bardağı içilir. Akşam aç karnına veya akşam yemeğinden bir saat sonra bir su bardağı içilir. Onbeş gün müddetle sabah ve akşam içimleriyle gün atlamadan devam edilir. Onbeş gün sonra on gün ara verilir. On gün aradan sonra aynı şekilde tekrar sabah ve akşam olmak üzere onbeş gün devam edilir. Toplam otuz günlük uygulamayla kür tamamlanmış olur. 200 gram kerevizin yumrularının yerine kerevizin sadece taze ve yeşil olan yapraklarını ve saplarını da kullanabilirsiniz. Üç adet saplı (dallı ve yapraklı kısımları, yaklaşık 150 gram) kereviz yeterli olabilecektir. Bu takdirde haşlama süresi üç dakikadır. Üç dakika tamamlandıktan sonra 200 gram ıspanak ilave edilerek beş dakika daha haşlamaya devam edilir. Ilıdıktan sonra süzülür ve temiz bir şişeye doldurulur. Tüketim şekli yukarıda belirtildiği gibidir. Kerevizi çoğu zaman pazarlarda bulmak mümkün olmamaktadır. Ancak, son yıllarda süpermarketlerde dondurulmuş olarak hem taze ıspanağı hem de taze kerevizi bulmak mümkündür. Kereviz-ıspanak kürü için derin dondurulmuş bu sebzeleri de aynı amaçla kullanabilirsiniz. Etkisi aynıdır. Süpermarketlerden aldığınız derin dondurulmuş ıspanak veya kerevizi aynı şekilde buzdolabınızın derin dondurucu kısmında veya buzluğunda korumak zorundasınız. İhtiyacınız olan miktarı aldıktan sonra fazla bekletmeden tekrar derin dondurucunuza veya buzdolabınızın buzluk kısmına koymak zorundasınız. Çünkü derin dondurulmuş sebzeler şoklanarak koruma altına alındığından, buzdolabınızın normal bölmelerinde en fazla iki gün içerisinde tazeliğini ve tedavi edici gücünü yitirmektedir. Kereviz-ıspanak kürünün onbeş gün müddetle ara vermeden uygulanması gerekir. Bu nedenle tedbirinizi önceden alarak yeteri kadar taze ıspanağı ve taze kerevizi tedarik etmeniz gerektiğini unutmayınız. Kullandığınız şişeyi mutlaka buzdolabında koruma altına alınız. Hazırlanan miktar iki günlüktür. Şişenin içinde geriye kalanın ertesi gün kullanmak için buzdolabında korunması gerekir. Hiçbir zaman bir litreden fazla hazırlamayınız. Çünkü hazırlanan ıspanak-kereviz karışımı 48 saatten fazla dayanmaz ve tedavi edici özelliğini de önemli ölçüde kaybeder. Demirin vücudumuz tarafından en fazla alındığı besinler arasında et %10-%20 ile birinci sırayı almaktadır. Bitkisel besinlerdeki demir alınımıysa en fazla %1 - %5' dir. Bu genel bir kuraldır. Ancak, kereviz-ıspanak karışımı bu kuralı bozmaktadır. Kereviz-ıspanak karışımında bu oran %34' ün üzerindedir. Önemli Not: Eğer şeker hastasıysanız bu kürü hekiminize danışmadan uygulamayınız. Not: Hekiminizin verdiği ilaçlar varsa mutlaka kullanınız. Buradaki uygulamayı bir destekleyici olarak kullanınız. Öncelikle, bilmeniz gereken kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikayetiniz ne olursa olsun, burada ki bilgilerle kendi kendinizi tedavi etmeye kalkışmayınız. Not: Yukarıda ki bilgiler Tıbbi Bitkiler ve Bitkisel Sağlık Rehberi adlı kitabımızdan alıntıdır. Alıntı: http://www.profsaracoglu.com/kansizlikdemir-eksikligi. xhtm derindenizlerden

Önce sadece toz çay vardı. Sonra kağıt poşetler çıktı... Sonra demlik poşetleri... Sonra fiyakalı, piramit biçimli poşetler... Kimileri bunları kolaylık diye kucakladı. Kimileri aynı tadı bulamadı, reddetti. Görünen o ki, reddetmek için lezzet dışında sebepler de var. Kağıt çay poşetleri, suya girer girmez eriyip yırtılmalarını engellemek için epiklorohidrin denen bir maddeyle işlemden geçiriliyor. Epiklorohidrin, aynı zamanda pestisit olarak da kullanılan, kanserojen bir madde. Suyla birleştiğinde, kısırlıkla ve bağışıklık baskılanmasıyla ilişkilendirilen 3-MCPD isimli bir maddeye dönüşüyor. Poşet çayını suya değdirmeden kullanabilen var mı? derindenizlerden

Mantar İlacınız Sizi Öldürebilir 01.06.2016 Mantar İlacınız Sizi Öldürebilir İlaç endüstrisi ile ilgili en önemli sorunlardan biri, bir ilacın yan etkilerinin tamamen anlaşılması için genelde seneler geçmesi gerekmesidir. Doğal olarak araştırma ve geliştirme süreci için milyonlarca dolar harcanmış bir ilacı piyasaya sürmek için senelerce beklemek bir ilaç şirketini iflasa sürükleyebilir. Böylece ilacı kullanacaklar için çok güvenli olmayan ama şirketin kar marjını koruyacak bir orta noktada buluşulur: İlaç, belli sayıda insan üzerinde kısıtlı bir süre için denendikten sonra piyasaya çıkarılır ve yan etkileri yol aldıkça anlaşılır. Yani bir ilacın insan vücudu üstünde ne yaptığının tam olarak anlaşılması için aradan on binlerce insan ve yıllar geçmesi gerekir. Bazı durumlarda ise, daha henüz piyasaya çıkmadan ilacın ne denli tehlikeli olduğu zaten anlaşılmıştır, ama söz konusu tehlike son derece nadir görülen bir yan etkiymiş gibi lanse edilerek ilaç piyasaya sürülür. Bu defa söz konusu, aktif maddeleri Ketokonazol olan, Nizoral ve Ketoral adlı mantar ilaçları. FDA geçenlerde bir açıklama yaparak, 2013 yılındaki yaptıkları uyarıya rağmen bu ilaçların cilt ve tırnak mantarı gibi sorunlar için de reçete edilmeye devam edildiğini belirtti. Peki Haziran 2013'te yapılan uyarı neydi? FDA aktif maddesi Ketokonazol olan mantar ilaçlarının, mantar enfeksiyonlarında ilk tedavi olarak kullanılmaması yolunda bir uyarı yaptı. Çünkü bu ilaç karaciğer hasarına ve adrenal bezi problemlerine yol açıyordu. FDA ilacın yarattığı riskin, faydasından çok daha büyük olduğuna hüküm getirerek, ilacın sadece ciddi mantar enfeksiyonlarında kullanılabileceğine dair etiketinin değiştirilmesine karar verdi. FDA'in ardından, aynı yıl Türkiye Sağlık Bakanlığı Farmakovijilans Risk Yönetimi Birimi yayınladığı bir duyuru ile bizim doktorlarımızı da şu cümlelerle uyarmıştır: "Oral ketokonazol kullanımına bağlı olarak ölümcül seyreden veya karaciğer nakli gerektiren ciddi hepatotoksisite meydana gelmiştir. Bu hastaların bir kısmında, karaciğer hastalığı için belirgin risk faktörü bulunmamaktadır. Bu tedaviyi alan hastalar risk hakkında hekim tarafından bilgilendirilmeli ve yakından takip edilmelidir." Ancak FDA tarafından yeni yayınlanan bildiri, doktorların hala bu ölümcül ilaçları, cilt ve tırnak mantarları için reçete etmeye devam ettiklerini gösteriyor. İşin Sırrı Güçlü bir Bağışıklık Sistemi Aslında ağızdan alınan mantar ilaçlarının ciddi yan etkileri olduğu öyle yeni bir bilgi değil. Öncelikle bu ilaçlarla ilgili bilinmesi gereken en önemli şey karaciğeri mahvettikleridir. Karaciğer de öyle bir organdır ki, ancak artık tamamen iflas ettiğinde tehlike sinyalleri verir. Bu ne demek? Yani siz ayak tırnağınızdaki mantarı tedavi etmek için doktorunuzun reçete ettiği ilacı kullanırsınız, hatta karşınızdaki inatçı bir sağlık sorunu olduğu için bir süre sonra tekrar edince bir kür daha ilaç kullanırsınız. Karaciğeriniz ciddi şekilde zarar görür, ama dediğim gibi dayanıklı yapısı nedeniyle, zar zor da olsa yola devam eder. Bu yüzden karaciğer yetmezliğindenmuzdarip olduğunuz ortaya çıktığında sorumlunun kullandığınız mantar ilacı olduğu akla gelmez. Her şeyden önce, ölümcül olmayan bir mantar problemini ölümcül bir ilaçla tedavi etmek akıllara ziyan bir durum. Bakın FDA'in yaptığı açıklamada neler yazıyor: "Eğer söz konusu ilacı kullanıyorsanız ve karaciğer sorunları yaşadığınıza dair belirtiler varsa hemen tıbbi yardım alın." Bu belirtiler nedir? İştah kaybı, mide bulantısı, kusma, karın bölgesinde rahatsızlık hissi, cilt ve gözlerin aklarında sararma ya da idrar renginin koyulaşması. Bu belirtilerin bir ya da birkaçının bir arada ortaya çıkması karaciğerinizin imdat çağrısıdır. Neden mantar enfeksiyonu gelişir? Peki, akciğerlerden sinüslere, ciltten ayak tırnaklarında kadar vücudun hemen her organında gelişebilen mantar enfeksiyonları nedir ve neden kaynaklanır? Aslında mantarlar vücuttaki ekosistemin bir parçasıdır. Bakteriler ve mantarlardan oluşan bu ekosistemin dengesi bozulduğunda sorunlar da başlar. Mesela vücuttaki mantar enfeksiyonlarının arkasında sık sık karşımıza çıkan Candida adlı mantar türünü ele alalım. Candida her vücutta bulunur ve zararsızdır, ta ki kontrolden çıkıncaya kadar. Kötü beslenme, vücudun savunma güçleri probiyotiklerin azalması ve bağışıklık sisteminin güçsüz düştüğü durumlarda candida gibi mikroorganizmalar çoğalarak mantar enfeksiyonlarına -ve birçok hastalığa- zemin hazırlar. Mesela ağızda meydana gelen ve halk arasında pamukçuk olarak bilinen mantar enfeksiyonunun arkasında da kontrolsüz bir şekilde çoğalmış olan candida bulunur. Bazı durumlarda da tehlike, vücuttaki ekosistemin bir parçası olmayan, dış dünya yoluyla maruz kaldığımız mantar sporlarından gelir. Ancak yeri gelmişken şunu da belirtmekte fayda var: Havadan ya da temas ile sisteme giren bu organizmalar da, ancak bağışıklık sisteminin zayıf olduğu durumlarda bir tehlike arz ederler. Bir not: Maalesef gelişigüzel kullanılan antibiyotikler, tüm tehlikelerine karşı reçete edilen ağızdan alınan mantar ilaçları önemli bir sorunu da beraberinde getiriyor: Daha dirençli organizmalar. Söz konusu edilen ister zararlı bakteriler, ister virüs ya da mantarlar olsun, onları yenmek için kullandığınız ilaçlar her birini yenilmez birer güç haline getiriyor. Mantar Hastalıklarından Kurtulmak İçin En Etkili 8 Doğal Yöntem Sorun ister inatçı ayak tırnağı mantarları ister sık sık nükseden vajinal mantarlar ya da ciltte oluşan mantar enfeksiyonları olsun, bunları önlemek hatta tedavi etmek için doğa size birçok seçenek sunuyor. Ciddi yan etkileri olan ilaçlar yerine bu doğal güçleri devreye sokmak çok daha mantıklı bir strateji. 1. Probiyotik takviyesi kullanın Probiyotik takviyelerin sayısız faydalarından biri demantar gibisağlığa zararlı olabilecek mikroorganizmaları kontrol altında tutmalarıdır. Bağırsak florasındaki probiyotikler azaldıkça mantar enfeksiyonlarına yakalanma riski de o kadar artar. Eğer mantar enfeksiyonlarından ve Candida'dan şikayetçiyseniz, mutlaka Probiyotik takviyesi kullanmalısınız. Ancak bu takviyelerin enterik kapsül, yanibağırsakta çözülen türde olduklarından emin olmalısınız. Aksi halde hepsi mide asidinde yok olup giderler. 2. Diyetinizi dost bakterilerle zenginleştirin Bağırsak floranızda ne kadar çok faydalı bakteri varsa, istilacı güçlere karşı o kadar dirençli bir bağışıklık sistemine sahip olursunuz. Probiyotik takviyesi kullanın, ama bunun yanında dost bakteriler açısından zengin beslenmeye de gayret edin. Yapmanız gereken çok basit: Diyetinize turşu, yoğurt ve kefir gibi dost bakteriler içeren geleneksel besinler ekleyin. Ev yapımı olmaları koşuluyla hepsi de bol miktarda probiyotik içerir. Kimi zaman hastalarım bana, diyetlerinde çok fazla probiyotik olmasının bir zararı olup olmadığını soruyorlar. Hayır, hiçbir zararı yok. Aksine bağırsaklarınızda ne kadar çok probiyotik varsa o kadar iyi. Bu arada katkı maddeleriyle dolu yiyeceklerin bağırsak floranızdaki faydalı bakterileri katlettiğini de hatırlatmak istiyorum. 3. Şekerden, ekmek ve hamur işlerindenuzak durun Vücuttaki tüm mantarlar ve zararlı bakteriler şekerle beslenir. Diyetinizde ne kadar çok şeker ve vücutta şeker olarak parçalanan basit karbonhidrat varsa mantarlar da o kadar çoğalır. Yani şeker içeren tüm besinlerden, tahıllardan, ekmek, pilav, kurabiye ve poğaçadan uzak durmanız gerekiyor. Eğer devamlı tekrarlayan mantar probleminiz varsa meyveden de uzak durmanızı tavsiye ediyorum. Çünkü meyvelerin içinde bulunan şeker, enfeksiyonun tamamen temizlenmesi zorlaştıracaktır. 4. Anti-mantar besinler tüketin Bazı besinler mantar enfeksiyonlarıyla savaşmak konusunda son derece etkilidir. İşte listenin en üst sıralarında yer alanlar: Sarımsak, soğan, zencefil, limon ve Hindistan cevizi yağı. 5. Alkolden uzak durun Eğer mantar enfeksiyonu ile savaşıyorsanız alkolün - özellikle de bira, votka ve şarabın - durumu daha da kötüleştireceğini unutmayın. Alkol, mantarların çoğalması için uygun bir ortam yaratır. Üstelik, aynı şekerli yiyeceklerde olduğu gibi bu organizmaların vücutta kontrolsüz bir şekilde çoğalması, kişiyi adeta alkole doğru çeker. Tam bir kısır döngü! Alkol zehirdir, kullanmayın. 6. Gıda boyalarına dikkat Yiyeceklere daha çekici bir görünüm vermek için kullanılan gıda boyaları sadece mantar enfeksiyonlarını tetiklemekle kalmaz aynı zamanda kanserojendir. Birçok yiyecekte karşınıza çıkabileceklerini unutmayın. Dondurmalarda, şekerlerde, meyve sularında ve sosis, salam gibi şarküteri ürünlerinde kullanılan bu zararlı kimyasallardan kaçınmak için yiyeceklerinizi en doğal halleriyle tüketmeye çalışın. 7. Lavanta yağını deneyin Yüzyıllardır parfümcülükte ve tıbbi amaçlarla kullanılan bu hoş kokulu bitkinin cilt ve tırnak mantarlarını tedavi etmek konusunda da etkili olduğunu biliyor musunuz? Lavanta yağı mantar hücresinin zarını parçalayarak yok ediyor. Bu arada söz konusu süper gücün, bakteri ve virüslerle de aynı şekilde savaştığını belirtmek istiyorum. Çağımızın en önemli sağlık sorunlarından birinin antibiyotiklere dirençli hastalıklar olduğu düşünülürse lavanta yağı daha da önem kazanıyor. 8. Ayaklarınız hava alsın Mantar enfeksiyonlarından en çok nasibini alan ayak tırnaklarıdır. Tırnağın şeklinin ve renginin değişmesine neden olan bu sorun, gerçekten de can sıkıcı bir hal alabilir. Ama yukarıda da belirttiğim üzere, hayati tehlikesi olmayan bir sorun için ölümcül bir ilaç reçete etmek de, almak da büyük bir saçmalıktır! Söz konusu problemle baş etmek için öncelikle bu bölümdeki önerileri uygulamalısınız. Yani probiyotik zengini beslenin, mantar enfeksiyonlarını tetikleyen yiyeceklerden kaçının ve sorunlu bölgeye lavanta yağı uygulayın. Dikkat etmeniz gereken bir şey daha var: Bırakın ayaklarınız hava alsın. Söz konusu organizmalar nemli ortamları sever, mümkün olan her fırsatta ayakkabılarınızı çıkarın ve yalınayak dolaşın. Yaz aylarında sandalet giymek de iyi bir fikir. Dr. umitaktas.com derindenizlerden

SAĞLIKLI olduğu iddia edilen ama öyle olmayan 11 gıda maddesi: 1) Meyve suları Taze sıkılıp hemen içilse bile bile meyve suları hele bir de posasından süzülmüşse kan şekerinizi çolk hızlı yükselttiği için sağlıklı değildir. Meyveleri bütün olarak tüketmelisiniz ve sağlığınız ne kadar bozuksa o kadar az meyve yemelisiniz. 2) Tam buğday Tam olsa da olmasa da buğday, genetiği ile oynandığı için sağlıklı değildir. a) Siyez buğdayı gibi genetiği ile oynanmamış sağlıklı buğdayı, ekşi maya ile işlenmek süretiyle, tarhana gibi probiyotik formda tüketebilirsiniz ama ne zaman b) sadece sizin sağlığınız yerindeyse... şişmansanız, herhangi bir kronik hastalığın pençesindeyseniz siyez buğdayını dahi tüketmemelisiniz. 3) Agave Kaynağı ne olursa olsun şeker zararlıdır. Sağlığınız ne kadar bozuksa şekerden o kadar uzak durmalısınız. 4) Sporcu içecekleri Sporcu içecekleri çok az mineral, bol miktarda şeker içerir. Maden suyu, kaya tuzlu/naneli/fesleğenli ayran gibi içecekleri tercih edin. 5) Bitkisel yağlar Ayçiçek, mısır, soya, pamuk yağı gibi yağplar sağlıklı değildir. Tereyağı ve zeytinyağından şaşmayın. Merada otlamış hayvanın kuyruk yağını bulursanız benimle de paylaşın. 6) Her türlü yağsız ya da yarım yağlı ürün. Besinledeki doğal yağlar, mesela sütün kendi yağı, sağlıklıdır yağ yemeye ihtiyacımız var. Zaten aslında tam da bu yüzden yağsız ürünler bize lezzetsiz gelir. Yağdan kaçmayın, yağyemeden zayıflayamazsınız. Çünkü yağ yemezseniz çabuk acıkır ve daha çok yersiniz. Mesela Omega-3 7) Glutensiz ürünler Glutensiz ekmek yapmak için kullanılan, soyalı, mısırlı, pirinçli, nişastalı ürünler daha çok şeker içerir ve sağlığınızı daha çok bozar. Glutensiz beslenmeniz gerekiyorsa gluten yemeyin ama beslenmenize glutensiz ekmek, galete gibi ürünler eklemeyin. Onun yerine daha çok yumurta, kuruyemiş, salata, peynir vb yiyin. 8) Margarinler, hatta "sözde" kalp dostu olanlar Bütün margarinler sağlıksızdır. Transyağlardan arınmış olsalar bile. 9) Enerji gofretleri Hem yüksek oranda tahıl, hem de yüksek oranda şeker içerirler. Enerji istiyorsanız kuruyemiş yiyin. 10) Düşük karbonhidratlı ürünler Bu tür hazır gıdalar son derece rafine ve işlenmiş gıdalardır, her çeşidinden uzak durun. Yüksek proteinli beslenmek istiyorsanız, et ve yumurta ve bakliyat yiyin. 11) Kahvaltı gevrekleri En büyük kandırmaca. Çok fazla tahıl yemek iyi değildir. Bu gevrekler çok yüksek oranda şeker içerir. Kutu süt içmek sağlıklı değildir. Günlük süt içmek bile her gün yapılmaması gereken bir şeydir. Gevreklerin düzenli tüketimi türlü çeşitli besin alerjilerine yol açar. Kaynak: Sağlık Koçluğu Türkiye

Vücudun Vitamin Ve Mineral Eksikliğinde Verdiği Sinyaller Çatlayan Dudak: B 12 Vitamini Kırmızı Cilt: B Grubu Vitaminleri Kalçada Sivilce: B ve E Vitaminleri Az Uzayan Saç: Çinko Kırmızı Gözler: B6 Vitamini Kırılan Tırnak: Demir ve kalsiyum Bacak Uyuşması: demir, B6 vitamini ve folik asit Diş Eti Hastalığı: C vitamini Egzama: Çinko ve C Vitamini Ağızda Aftlar: Demir ve Folik Asit Regl Öncesi Şikayetler: Çinko Eksikliğini Gösterir Müzmin Yorgunluk: B Grubu Vitaminler, C Vitamini ve demir kaynak: haberci . push ; derindenizlerden

MANGAL yaparken BU 10 KURALA DİKKAT! Özellikle etin yanlış pişirilmesi NEDENİYLE OLUŞAN kimyasalların kansere yol açabildiğine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı ziyaretinde, "Açıkta, ateş uzerinde ızgara Yapılan ve türlerinde OLUŞAN kimyasalların DNA uzerinde kanser yapıcı etkide değişikliklere neden Olduğu Yapılan çalışmalarla Ortaya konulmuştur. Bu Zararlı maddelerin oluşumu etin Tipine Pişirme yöntemine bağlıdır ettik. Hayvanlarda Yapılan çalışmalarda bu kimyasalların kanser yapıcı etkisinin Olduğu gösterilmiştir "diyor. Peki mangal keyfinin sağlığımızı tehdit etmemesi Için hangi noktalara dikkat etmeliyiz? Uzman Diyetisyen Baydı, doğru mangalın 10 püf noktasını anlattı;önemli uyarı önerilerde bulundu, A. Ş.. İşte mangal yaparken dikkat edilecek, noktalar: Sucuk sosisten kaçının Tarih: Sucuk, sosis gibi İşlenmiş etlerin kolon kanseri riskini artırdığı biliniyor. AYRICA bu etlerde mangalda Pişirme esnasinda Diğer etlere Göre kanserojen madde oluşma riski 'daha YÜKSEK. Bu nedenle bu Tür İşlenmiş ve türlerini Tercih etmeyin; mutlaka tüketmek istiyorsanız tüketim sıklığını azaltın. Ateşe yaklaştırmayın: Et ateşe temas ettiğinde Veya ateşe 15 cm'den daha Yakın MESAFEDE oldugunda kanserojen madde oluşma riski 'artıyor. O nedenle ve Ile ateşin Arasında 15 cm Mesafe olmasina çok dikkat edin. Sıralamaya dikkat edin: Malzemeleri sırasıyla az yağlıdan çok yağlıya doğru pişirin. Patlıcan, biber, domates gibi sebzeleri mangala koyacaksınız en Önce Mutlaka onlari Yapın. Ardından sırasıyla balık, tavuk, kırmızı et, en sonda da illa ki tüketecekseniz sucuğu koyun. Yağsız eti Tercih edin: Zararlı kimyasallardan Olan polisiklik hidrokarbonlar isi etkisiyle Etten Ayrılan yağın ateş Üzerine damlayıp buharlaşarak tekrar ete ulaşması Sonucu oluşuyor. Damlamanın daha az Olması Için yağsız etleri Tercih edin. Küçük Parçalar koyun: Büyük parça etlerde küçük parça etlere Göre pişme süresi daha uzun olacağından mangalda kalma süresi uzar. Bu da kanserojen madde oluşum riskini arttıracağından mangalda küçük parça etlerin kullanılmasında fayda var. Yağları temizleyin: Etin Üzerindeki yağ tabakalarının Etten ayrılması kanserojen bileşenlerin oluşmasını azaltacağından, mangalda kullanılacak etten bu kısımları ayırın. Mangalda bekletmeyin: Etin mangalda kalma süresi uzadıkça kanserojen madde oluşma riski 'artıyor. Bu nedenle kırmızı ete Göre daha çabuk PISEN tavuk, balık gibi beyaz et türlerini seçmekte fayda var. Eti terbiye edin: Etleri pişirmeden Önce Mutlaka terbiye edin. Etlerin sıvıyağ, sirke ettik limon ile terbiye Edilmesi Pişirme Süresinin kısalmasını, haliyle etin mangalda kalma Süresinin azalmasını sağlıyor. Böylelikle Çevremdeki Kızlar uygulamasını, etin ateşte uzun Süre kalması sonucunda Ortaya çıkabilecek kanserojen madde oluşumu riski 'azalıyor. Baharatlardan faydalanın: Bilimsel çalışmalar, deniz İşlemi sırasında kırmızı biber, kara biber ettik kekik Kullanılan etlerde daha az kanserojen madde oluştuğunu Ortaya koyuyor. Bu nedenle eti terbiye ederken bu baharatlara Yer verin. Bol yeşil salata ile Tüketin: Mangal etinin next to bol yeşil salata Tüketin. Cı vitamini antioksidan Etkisi Sayesinde, etin mangalda pişmesi esnasinda Ortaya çıkabilecek kanserojen maddelerin Zararlı etkisinin minimize edilmesinde fayda sağlayabilir. Bu nedenle mangal etinin next to C vitamininden zengin bol yeşilbiber, maydanoz içeren salata tüketmek Faydalı Olabilir. Kaynak: http://www.ntv.com.tr/saglik/mangal... a-dikkat,-8D3-HBbu0ObsqxcMNNwfA?_ref=infinite derindenizlerden

MİDE PROBLEMİ MİDE PROBLEMİ olanların, Doc. Dr. Hasan Önal Hocamızın bu makalesini mutlaka özümsemeli. Mide yanması için proton pompa inhibitörlerini uzun süreli kullanmayın Young woman in pain Proton pompa inhibitörleri dünyada en çok satılan ilaçlar arasında yer almaktadır. Çoğu insan mide yanması için bu ilaçları kullanmaktadır. Bugün için yıllık satış gelirinin 14 milyar dolar olduğu tahmin edilmektedir (1). Bültenimizin bu bölümünde mide yanması için yaygın kullanılan PPİ ilaçları ile bilgilendirme yapmak istiyoruz. Proton pompa inhibitörleri alışkanlık yapabilir ve tehlikeli olabilir Mide yanmanız için aldığınızda sadece yakınmalarınızı düzeltir, alttaki patoloji devam eder ve PPI kullanımına bağlı potansiyel tehlikelere açık hale gelirsiniz. Mide yanması oluştuğumuzda genel kanı mide asidimizin arttığı yöndedir. Ancak çoğunlukla mide asidi azalmıştır. Ancak asit az bile olsa yemek borusuna kaçan mide içeriği mukozanızı yakar. PPI kullanmak sindirime yardımcı olan, vücudumuza ağızdan giren pek çok patojeni elimine eden azıcık mide asidini de ortadan kaldırır. Mide asidinin mutlak eksikliği, nutrisyonel eksiklik(demir eksikliği, B12 eksikliği), besin zehirlenmesi, klostridium difficile gibi sindirim sistemi enfeksiyonlarına açık hale gelmenize neden olur. Proton pompa inhibitörlerinin kullanım alanları nelerdir? Lansor, Nexium gibi Proton pompa inhibitörü ilaçların kullanım alanı aslında dar olup aşağıdaki ciddi durumlarda tercih edilmelidir: -Kanamalı ülser, -Zollinger Ellison sendromu -Ciddi asid reflü Bu ilaçlar mide yanması bulunan insanların % 90-95 inin tedavisinde iyi bir aday değildir. Kısa süreli kullanılabilir, ancak aylar-yıllarca kullanılmamalıdır. PPI uzun süreli kullanımı ile ilişkilendirilmiş hastalıklar nelerdir? Kronik böbrek hastalığı (2), zatürre (3), kemik erimesi, kalça kırığı(4) ve bunamadır. Evet yanlış duymadınız bunamaya neden olabilir. JAMA Nöroloji dergisinde (5) yayınlanmış bir araştırmaya göre 75 yaş üzeri PPI kullananlarda kullanmayanlara göre bunama riski % 44 artmıştır. Cinsiyete göre bakıldığında erkekler (% 52) kızlara göre (%42) daha çok risk altındadır. PPI nın bunamayı hangi mekanizma ile artırdığı bilinmemektedir. Fare çalışmaları PPI kullanımının beyin hücrelerinde beta amiloid olarak bilinen hasarlı proteinlerin birikimine neden olduğunu göstermiştir. PPI kullanımı alta bir kalp hastalığı olmaksızın kalbinizi hasta edebilir (6, 7) Birkaç araştırmada (6,7) PPI nin uzun süreli kullanımının kalp hastalığı riskini artırdığı ileri sürülmüştür. Bu ilaçların damar genişlemesine neden olan nitrik oksit sentezini azaltır ve böylece kalp krizi riskini artırır. Scientific American sitesinin raporuna (8) göre gastroözefagial reflü yakınması için PPI kullananlarda kalp krizinin % 16 arttığı bulunmuştur. Yaşam analiz çalışmaları PPI kullanımı ile kalp-damar hastalıklarından ölüm riskinin 2 kat arttığı ileri sürülmüştür. PPI yerine H2 bloker kullanımında herhangi bir risk tespit edilmemiştir. Uzun süreli PPI ilacı kullanıyorum, nasıl bırakacağım? İlaçları bırakmaya çalıştığınızda yakınmalarınız hızla geri döner. Bir şeyler yemek istediğinize karnınıza bıçak saplanmış gibi hissedersiniz ve tekrar başlamak zorunda kalırsınız. Bu ilaçları uzun süreli kullananlar aniden bırakmamalıdır. Bu ilaç alışkanlığından kademeli bir şekilde kurtulmak lazım. Kullandığınız PPI dozunu en düşük seviyeye düşürmeli, gerekirse yanında H2 blokeri ilaçlarından birisini eklemelisiniz. Sonra önünüzdeki birkaç hafta içinde PPI bırakın. Sonraki birkaç haftada H2 blokerini sonlandırın. Peki mide yanmasını nasıl tedavi edelim? Mide yanmasının tedavisinde en önemli nokta artmış mide içi basıncının azaltılması ve midenin boşaltılmasıdır. Yetersiz miktarda mide asidini düzeltin... -Yaş ilerledikçe mide asidinizin azaldığını unutmayın. Mide asidinin azalması midenin geç boşalmasına yukarı doğru tepmeye neden olur. -Yemekleri iyice çiğnemeden yutmayın. Çiğneme süresinin uzun tutulması mide asidini artırır. -İşlenmemiş , çiğ gıdaların tüketilmesi mide asidinizi artırabilir. Unutmayın mide asidiniz az ise mideniz geç boşalacaktır. -Lahana turşusu veya lahana suyu mide asidi için en güçlü uyarandır. Ayrıca bu besinler bağırsağınızdaki faydalı bakterileri besler. Birkaç çay kaşığı lahana turşu suyu/lahana suyunu yemekten önce almak size çok iyi gelir. Taze çiğ lahan suyu dirençli mide ülserine de çok iyi gelir. Çiğ doğal elma sirkesi : Midenizdeki asid miktarını artırır. 1 büyük su bardağı içine 1 tatlı kaşığı koyun: Asidi artırarak bir mide mikrobu olan h. plyoriyi inhibe ediyor. -Betain hidroklorik asit almak sizin sindiriminizi sadece düzeltmez aynı zamanda helikobakteriyi öldürmeye yardım eder, semptomları hafifletir. Bir porsiyon ıspanağın 500 mg, 1 porsiyon kırmızı pancarın da 250 mg betain içerir. H. Pylori dengesi önemli H. Pylori isimli midede yaşayan bakteri sizin mikrobiomunuzun bir parçasıdır. Eğer patojen hale geçerse yakınma oluşturabilir. Mide asidini artırarak H. Pylori tedavinize yardımcı olabilirsiniz. Mide fıtığınızı var mı? Tedaviye direnç durumunda mide fıtığınızın olup olmadığını kontrol edin. Alkolü ve sigarayı bırakın Yemeklerden sonra sigara içmek mide boşalmasını azalttığı, tokluk hissi yaratığı bilinmektedir. Gıda entoleransınızı sorgulayın Gıda entoleransınız olup olmadığını sorgulayın. Bu entoleranslar özel testlerle gösterilebilirse de aşağıdaki yiyecekleri en az bir ay ara ile teker teker diyetinizden çıkarın. Semptomlarınız düzeliyorsa, o yiyeceğe tekrar başladığınızda da tekrar geri geliyorsa o yiyeceğe karşı entoleransınız var demektir. Başlıca gıda entoleransına neden olabilen gıdalar: Buğday Süt Soya Yumurta Kabuklu kuru yemişler Mısır Gıda katkı maddeleri Aşırı gaz oluşmasını, kabızlığı dolayısı ile karın için basıncın artmasını önlemelisiniz. Karbohidratlı beslenme, bağırsak floranızın kötü olması bağırsaklarınızda aşırı gaz, kabızlık oluşturarak midenin boşalmasını önler. Fermente yiyecek almak, un ve şeker mamüllerinin kesilmesi yani taş devri diyeti önemli tedavi basamaklarından birisidir. Stresinizi azaltın. Kortizol hormonunuzu artırır, kortizol mide asidini artırır, aşırı ani artışa pankreas hızlı yanıt veremez mide bu nedenle boşalamaz. Sonuç olarak sindirim sisteminiz sinyal veriyorsa sorunun nerede olduğunu bulmalısınız. Tek bir ilaç alarak sorunları halının altına süpürmemelisiniz. Doç. Dr. Hasan Önal Kaynaklar CBS News June 10, 2015 Lazarus B, Chen Y, Wilson FP, et al. Proton Pump Inhibitor Use and the Risk of Chronic Kidney Disease. JAMA Intern Med. 2016 Feb 1;176(2):238-46. de Jager CP, Wever PC, Gemen EF, et al. Proton pump inhibitor therapy predisposes to community-acquired Streptococcus pneumoniae pneumonia. Aliment Pharmacol Ther. 2012 Nov;36(10):941-9. Zhou B, Huang Y, Sun W, Liu J. Proton-pump inhibitors and risk of fractures: an update meta-analysis. Osteoporos Int. 2015 Oct 13. Gomm W, von Holt K, Thomé F, et al. Association of Proton Pump Inhibitors With Risk of Dementia: A Pharmacoepidemiological Claims Data Analysis. JAMA Neurol. 2016 Feb 15. doi: 10.1001/jamaneurol.2015.4791 David N. Juurlink, Colin R. Dormuth, Anjie Huang, et al. Proton Pump Inhibitors and the Risk of Adverse Cardiac Events. PLoS One. 2013 Dec 27;8(12):e84890. Shah NH, LePendu P, Bauer-Mehren A, et al. Proton Pump Inhibitor Usage and the Risk of Myocardial Infarction in the General Population. PLoS One. 2015 Jun 10;10(6):e0124653. http://www.scientificamerican.com/.../certain-heartburn-drug.../ Alıntı Taş Devri Akıllı Beslenme derindenizlerden

Alkali su ve spor Antrenman sonrası vücutta biriken laktik asidi düzenlemenin yolu yüksek pH seviyeli su içmekten geçer. Egzersiz yaparken kaslarda oluşan laktik asit sebebiyle de asitlenmede çoğalır. Laktik asit kaslarda yorgunluğa sebep olur. Yüksek pH seviyeli alkali su içmek antrenman süresini ve performansını arttırmaya yardımcıdır. Aksi takdirde vücudun asit yükünü gidermek için kullanılan magnezyumun bir kısmı kemikten ve bir kısmı da kaslardan çalınır. Dr. Ayşegül Çoruhlu ile Alkali Yaşam | Diyet &#8211; Beslenme &#8211; Anti-Aging | Asit Alkali Dengesini Koruyarak Toksinlerden Arinma ve Kilo Verme Rehberi Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran

Çiğ Beslenme Nedir? Yiyecekler çiğ yada 41&#8304;C den yüksek ısıtılmamışsa Çiğ Beslenme tarzına uygundur. Tercih sebepleri ise; işlenmemiş ve organik olmasıdır. Neden Çiğ Beslenmeliyiz? Çünkü yiyecekleri 42&#8304;C den fazla ısıtmak; Enzimleri öldürür. Enzimler yediklerimizi sindirmemize yardımcı olurlar. Vücudumuz enzimleri kendisi de yaratabilir fakat bu işlem oldukça fazla bir enerji gerektirir. Tam pişirilmiş yiyecekleri yedikten sonra yorgun ve ağırlaşmış hissetmemizin nedenlerinden biri de bu enerji kaybıdır. Bunun dışında; vücudumuzun kendi yarattığı enzimler hiçbir zaman yiyeceklerimizin içinde iken pişirilerek yokedilmiş olanlar kadar verimli değildir. Sonuç olarak, yiyeceklerimiz tam parçalanamaz, sindirilmesi zorlaşır, bağırsaklarımızda çürümeye başlar ve parazitler için yüksek bir yaşam ortamı oluşur. Ayrıca vücudumuzun enzim üretmek için sınırlı bir kapasitesi olduğu ve sınırlara yaklaşıldığında organlarımızın fonksiyonelliğinden ödün verildiği düşünüldüğünde yaşlanma sebeplerimizden biri daha ortaya çıkmış olur. Yiyeklerimizin pH dengesini değiştirir ve onları daha asidik yapar. Vücudumuz alkali beslenmeye uygun yapıdadır ve asidize olmuş yiyecekler hastalıklar için tam bir zemin oluştururlar. Kolaylıkla absorbe edilebilecek mineralleri daha zor emilebilen inorganik minerallere dönüştürür. Kalsiyum gibi inorganik mineraller zor absorbe olur ve kalsiyum taşları oluşabilir. Organik mineraller ise kolaylıkla sindirilerek vücudumuzu alkalize ederler. Vitaminlerin çoğunu yokeder. Hayat gücümüzü yokeder. Tam pişirilmiş yiyecek, ölü yiyecek ile eş anlamlıdır. Canlı yiyecekler enerji ve hayat doludur. Tam olgunlaşmamış bir meyve yada sebzeyi dalından koparsanız bile canlıdır ve olgunlaşmaya devam eder. Pişirilmiş halleri ise kısa sürede bozulur ve yokolur. İşte Çiğ Beslenme tarzını benimseyen kişilerin daha enerjik ve daha kuvvetli bir bağışıklık sistemine sahip olamalarını açıklayan birkaç sebep... derindenizlerden

TERCİHLERİMİZE GÖRE YAŞARIZ 1 simit 1 lira, 1 poğaça yine 1 lira. 2 köy yumurtası ne kadar? 1 lira, aynı para!! Şunun bunun Makarnası, 500 gr, 1.25 tl. Yani 3 yumurta parası...!! İşte kahvaltı, işte bir öğün en sağlıklı proteinlerden yumurta... Yumurtanın içindeki kolin maddesi; çocukların beyin hücrelerini yeniler, güçlendirir; hafızayı güçlendirir, daha hızlı öğrenmeyi sağlar... karaciğer yağlanmasını önler... VE DAHASI VAR. Ortalama 50-60 gram olan doğal bir yumurta sarısında, 900 mg doğal ve bozulmamış esansiyel yağ olan Omega-3 vardır. Yumurta sarısında bulunan bu Omega-3, kan kolesterolünü düşürür. Ayrıca yumurtada bulunan ve esansiyel yani temel bir aminoasit olan lesitin de kan kolesterolünü düşürür. İşte bu sebeple yıllardan beri lesitin tabletleri üretilip piyasalarda satılmaktadır. Orta boy (50-60gr) bütün ve pişmemiş bir yumurta da bulunan doğal vitamin, mineral, protein ve aminoasitlerin miktarları şöyledir: Doğal vitaminler Vitamin A: 243 IU Vitamin B6: 0,07 mg Vitamin B12: 0,6 mcg Vitamin D: 17 IU Vitamin E: 0,75 mg Folat: 24 mcg Lutein & Zeaxanthin: 165 mcg Riboflavin: 0,24 mg Thiamin: 0,031 mg Doğal mineraller Çinko: 0,55 mg Demir: 0,91 mg Fosfor: 95 mg Doğal protein ve aminoasitler Alanine: 368 mg Arginine: 411 mg Aspartic asit: 665 mg Choline :125 mg Cystine: 136 mg Glutamic asit: 838 mg Glycine: 216 mg Histidine: 155 mg Isoleucine: 336mg Leucine: 544 mg Lysine: 457 mg Methionine: 190 mg Phenylalanine: 341mg Proline: 257 mg Protein: 6,3 g Serinen: 486 mg Threonine: 278 mg Tryptophane: 83,5mg Tyrosine: 250 mg Valine: 430 mg &#8234;#&#8206;KaratayHalkHareketi&#8236; &#8234;#&#8206;ObeziteyeSon&#8236; derindenizlerden

GIDA İNTOLERANSI NEDİR, BELİRTİLERİ VE NEDENLERİ NELERDİR, NASIL TEŞHİS VE TEDAVİ EDİLİR? GIDA İNTOLERANSI NEDİR? Gıda intoleransı; IgE ilişkili olmayan gıda hassasiyeti veya allerjik olmayan gıda hassasiyeti olarak da bilinir, bazı gıdaları sindirmedeki güçlüğü ifade etmektedir. Gelişmiş ülkelerde çok sık görülen bir problemdir. Tüm dünyadaki insanların %15-20' sinin etkilendiği düşünülmektedir. Gıda intoleransının besin alerjisinden farklı olduğunu bilmek önemlidir. Gıda alerjisinde bağışıklık sistemi tetiklenir, gıda intoleransında etkilenmez. Bazı insanlar, bazı gıdaları yedikten sonra bağışıklık sistemi tepki göstermiyor olsa bile sindirim sorunları yaşarlar . En yaygın gıda intoleransı ile ilişkili besinler tahıllar , bazı sebzeler , süt, acılı baharatlar, yağda kızartılmış besinler, kafein içeren içeceklerdir. Gıda intoleransının ilişkili olduğu hastalıklar: Hassas bağırsak sendromu , ülseratif kolit, Crohn hastalığı, fibromiyalji, kronik yorgunluk gibi pek çok hastalık ile ilişkilidir. Gıda İntoleransı durumunda oluşan şikayetler: Şişkinlik , migren, baş ağrısı, öksürük, kaşıntı, mide ağrısı, irritabl bağırsak , ürtiker, burun tıkanıklığı, karın ağrısı, ishal. Şikayetlerin başlaması genellikle, rahatsız edici yiyecek veya bileşiği aldıktan birkaç saat sonra ortaya çıkar ve birkaç saat veya gün sürebilir. Bazı durumlarda belirtiler 48 saat sonra da ortaya çıkabilir. Mekanizması: Besin içindeki protein T hücrelerinin yetersiz veya sorunlu yanıtı ile bağışıklık sisteminin aşırı yanıtına neden olmaktadır. GIDA İNTOLERANSININ NEDENLERİ VE MEKANİZMASI 1. Sindirim kanalında besini sindirecek bir enzimin yokluğu/transport problemi: Gıdaları tamamen sindirmek için enzimlere ihtiyaç vardır. Bu enzimlerin bir kısmı eksik ya da yetersizse, besinler yeterince sindirilemez. Bundan başka früktoz gibi ya da poliol içeren bazı gıdaların bağırsaklardan emilimi sınırlı olmakta, kanal içinde emilmeden kalabilmektedir. 2. Kimyasallar: Gıdalardaki ve içecekteki bazı kimyasal maddeler, bazı peynirlerdeki aminler ile kahve, çay ve çikolatalar içindeki kafein tahammülsüzlüğe neden olabilir. Bazı kimseler bu kimyasallara diğerlerinden daha fazla duyarlıdırlar. a. Aminler : Şarap, bira, olgunlaştırılmış peynir, işlenmiş etler, balık konservelerinde bulunur. Vücutta histamine seviyesini yükselterek düz kas kasılmalarını arttırabilirler. Bu kişilerde ayrıca cilt döküntüleri, karın krampları, diyare, kusma ve mide bulantısı görülür. b. Salisilatlar: Kahve, çay, yeşil elma, muz, limon, nektarin, domates, salatalık, havuç, bezelye, erik, üzüm, greyfut, otlar ve baharatlarda bulunur. Zararlı bakterilere, mantarlara, böceklere ve hastalıklara karşı savunma mekanizması olarak bitkilerde doğal olarak bulunan salisilik asit türevleridir. Daha çok ise işlenmiş gıdalarda, aromalarda , domates sosunda salisilatlar bolca bulunur. Mast hücrelerini uyararak lökotrien metabolitlerinin aşırı üretilmesine neden olur, bu da pro-inflamatuar reaksiyonlara ve bağırsak düz kasının kasılmasına neden olabilir. c. Glutamatlar: Domates, peynir ve mayada bulunur. d. Kafein: Kahve, çay, çikolata, kola, kafeinli içecekler. e. Lektin: Az pişmiş fasulyede bulunur. Tamamen pişmiş fasulyede lektinler tahrip edilir. Diyare, mide bulantısı ve kusmaya neden olur. f. Gıda katkı maddeleri: antioksidanlar, yapay renklendiriciler, yapay aroma vericiler, koruyucular, aroma arttırıcılar, emülgatörler, tatlandırıcılar, nitratlar, monosodium glutamate, sülfitler, 3. Non-çölyak gluten hassasiyeti. GIDA İNTOLERANSININ TEŞHİSİ 1. Besini dışlamak-takip etmek. 2. Nefes testleri: Soluk ile çıkarılan havada hidrojen/metan gazlarının ölçümüne dayanır. Ağızdan glukoz, laktuloz, fruktoz, sorbitol vb verilerek soluk havası araştırılır. 3. Lazer endomikroskopisi. 4. Deri testleri: Şüphe edilen gıdanın az miktarda bir kısmı hastanın sırt veya ön koluna yerleştirilir. Cilt, bir maddenin cilt yüzeyinin altına nüfuz etmesine izin veren bir iğne ile delinir. Allerjik kişilerde o bölgede şişlik görülür. Ancak, deri testleri %100 güvenilir değildir. 5. Kan testleri: a. IgE düzeylerini ölçer . Besine özel IgE birkaç saat içinde ortaya çıkar. b. IgG ve IgG4 seviyesi: geç ortaya çıkabilen besin allerjilerini çok iyi tanımlar. Kan ve deri testlerini hastanın klinik tablosu ile birlikte değerlendirmek, sonrasında da dışlanan besin ile vücuttaki IgG, IgE ve inflamasyon göstergeleri ile takip etmek gerekmektedir. 6. Sitotoksik testler, saç analizi, elektrodermal testler GIDA İNTOLERANSI TEDAVİSİ Gıda intoleransının tedavisi için: - En az 1 ay o besinden uzak kalmak, - Bağışıklık sistemini güçlendirmek, bunun için D Vitamini seviyesini 100 ng/ml'ye çıkarmak ve kefir, yoğurt, turşu, sirke gibi probiyotiklerden zengin gıdalarla beslenmek. - Çok gerekmedikçe antibiyotik kullanmamak, - Katkı maddesi ilave edilmiş, rafine edilmiş, paketlenmiş gıdaları yememek, - Un ve şekerden fakir, sebze, meyve, ot, et ve yumurta gibi doğal gıdalardan zengin bir diyet uygulamak, - Yeterli omega-3 alarak; ayçiçeği, mısır, soya, pamuk ve margarin gibi yağları diyetinizden çıkartmak. Bunların yerine zeytinyağı ve doğal hayvansal yağları yemek, yararlı olacaktır. Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadın Sağlıklı Yaşıyoruz

Sadece 5 Adet Ceviz Yediğinizde, 4 Saat İçinde Bu Oluyor Süper gıdalar olarak da adlandırılan cevizler Sayısız faydasının yanısıra sağlıklı yağ içeriği açısından zengin olmasından dolayı süper gıdalar olarak da adlandırılan cevizler, günlük beslenmenizin mutlaka bir parçası haline gelmeli. Süper gıdalar olarak adlandırılan diğer kuruyemişler arasında fındık, antep fıstığı ve yer fıstığı sayılabilir. Bu yazıda, cevizlerin sağlığınıza farklı şekillerde nasıl iyi geleceğinden bahsedilecek. Cevizler, çeşitli vitaminler ve mineraller açısından o kadar zengin ki, bir avuç yemeniz, bir sonraki öğüne kadar size yetecek kadar yapı maddesini sağlıyor. Bu yapı maddeleri arasında; antioksidanlar, E vitamini, omega-3 yağ asitleri, çoklu doymamış yağ asitleri, fenoller var. Başta da belirtildiği üzere, sağlık için mükemmel gıdalar olan cevizlerin başlıca faydaları arasında şunlar geliyor: Daha sağlıklı bir kalp Düzenli olarak ceviz yemek, kalp sağlığınızı belirgin şekilde iyileştirir. Cevizlerin antioksidan içeriği çok yüksektir ve antioksidanlar kalp hastalıklarına ve dejenerasyonuna neden olan serbest radikallerle savaşmada hayati öneme sahiptir. Dr. Penny Kris Eterton, yapılan bir araştırmadan bahsediyor: "Haftada dört gün, bir avuç ceviz veya ceviz yağı tüketmek, kalp hastalıkları riskinizi önemli ölçüde düşürür." Aynı araştırmada, bir avuç ceviz veya 3 yemek kaşığı (51 ml.) ceviz yağı tüketmenin aynı zamanda kan damarlarınızı da 4 saat içinde iyileştirdiği gösteriliyor. Yaşlanmaya bağlı dejenerasyona karşı beyni koruma: Omega-3 yağ asitleri aynı zamanda kansere, ADHD ve depresyona karşı korunmada oldukça önemli. Hatta bu kuruyemişlerin düzenli şekilde tüketilmesinin Alzheimer's hastalığını azalttığına dair bağlantı bulundu. New England Tıp Dergisinde yayınlanan diğer bir araştırmaya göre de, ceviz yiyen kişilerin kötü kolesterol seviyesi, ceviz yemeyen kişilere göre daha düşük oluyor. Daha düşük stres seviyesi Ceviz, özellikle de stres kaynaklı fiziksel rahatsızlıklar çekiyorsanız veya stresli durumlara karşı hassassanız, stres düzeyinizde harikalar yaratabilir. Ceviz, vücudun stres tepkisini azalttığı için ve strese bağlı oluşan fiziksel yan etkileri daha kolay yok ettiği için, bu durumlarda harikalar yaratır. Daha sağlıklı saçlar, cilt ve tırnaklar Cevizde bulunan yapı maddeleri, tırnaklarınızı güçlendirir, saçlarınızın daha parlak olmasını sağlar ve cildinizi pürüzsüzleştirir. Yani anlayacağınız, çoklu doymamış yağ asitleri ve omega-3 yağ asitleri, dış görünüşünüzde harikalar yaratır. Kilo verme Cevizde bulunan çoklu doymamış yağ asitleri, damarların tıkanmasının ve doymuş yağların olumsuz etkilerinin önüne geçtiği için, vücudun düzgün işleyişi açısından hayati öneme sahiptir. Ayrıca, çoklu doymamış ağ asitleri sağlıksız atıştırmaları azaltır ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Sağlık açısından tüm bu faydalarından dolayı cevizler günlük yeme düzeninizin bir parçası olmalı. Cevizi dilerseniz salatanıza doğrayabilir, dilerseniz aperatif olarak yiyebilirsiniz. Ancak, cevizin çok faydalı olmasının yanısıra, kalori ve yağ açısından zengin olması nedeniyle aşırıya kaçmanız tavsiye ediliyor. Günde sadece 5 adet ceviz yemeniz, gün boyu ihtiyacınız olacak tüm gerekli yapı maddelerini sağlar. Deren Sedenoğlu Bir faydası daha var onu da ben belirteyim, iki adet ceviz içini akşamdan su dolu bardağa atalım, sabah kalktığımızda aç karına bu suyu içelim üzerine cevizleri yiyelim buna üç ay kadar devam ettiğimizde ''yüksek kolesterol''ün yarı yarıya indiğini testler sonucu öğrenirsiniz! derindenizlerden

Her Canlı GDO'yu Tadacak! 1980'li yıllarda değiştirdiği ekonomi politikasıyla milyarlık nüfusuna orantılı dünya devi haline gelen Hindistan, 2011 yılının aralık ayında bir toplu intihar olayıyla sarsıldı. Şatisgarh eyaletinde çiftçilik yapan 1500 Hintli, ortak kararla yaşamlarına son vermişti. Bu haberden sonra anlaşıldı ki 1997 ile 2003 arasında 100 binden fazla çiftçi kendini öldürmüş ve aslında salt Şatisgarh'da değil, ülke çapında intihar dalgası her ay ortalama 1000 çiftçinin ölümüyle devam ediyordu; hem de resmi istatistiklere göre... Hintli çiftçilerin intihar nedeni, GDO'lu tohum "mucize"sine bağlı olarak aşırı borçlanmalarıydı. Hindistan, yeni ekonomi politikasıyla yerel tarımını koruyan yasaları kaldırmış, hatta köylüsünü "sihirli tohum" tüccarlarının arsız iştahasına terk bile değil, yönlendirmek amacıyla devlet tohum bankalarına pek çok geleneksel tohum türünün satışını yasaklamıştı! GDO'lu tohum simsarlarının güzellemesine bakılırsa, çiftçiler bu tohumlarla inanılmaz hasatlar yapacak, ürüne zarar veren böcek ve parazitler tarihe karışacaktı. Oysa tam tersi gerçekleşti. Örneğin, Hindistan'ın en büyük dünya üreticisi olduğu pamukta... Elbette ki dünya biyokimya devi Monsanto'nun sattığı GDO'lu pamuk tohumu Bt ekili tüm tarlalar, pamuk kozasını yiyen kurtçuk istilasına uğradı. Çünkü Monsanto, güya böcek ilacı gerektirmeyen GDO'lu tohumların, "yerel" yani Hindistan'a özgü haşerelere dayanıksız olduğunu söylemeyi unutmuştu!.. Çiftçilerin, hasta ürünü kurtarmak için tonlarca pestisit almaları, daha da çok borçlanmaları gerekti. Üstelik Monsanto, "sihirli tohum" GDO'lu pamuğun, yerel pamuk türünden 2 kat fazla sulama istediğini ve toprağı yoksullaştırdığını da belirtmemişti. Hindistan'ın suyu sınırlı pamuk bölgeleri hızla çölleşti, hasat randımanı çöktü ve gırtlağına kadar borçlanan çiftçiler, bir sonraki ekim için tohum satın alamaz hale geldiler. Hasat zayıf bile olsa neden bir bölümünü tohumluk saklayamamışlardı? Çünkü ektikleri GDO'lu pamuk, "Terminatör" adı verilen bir teknolojiyle donatılmış olup kendi kendini imha ediyor, tohumluk olarak saklanamıyor, Monsanto'dan her yıl yeni tohum satın almak gerekiyordu! Kimi çiftçiler, koza kurtçuğu istilasına uğrayan pamuk tarlalarını 50 kez ilaçlamalarına rağmen kurtaramadılar. İntiharlar böyle başladı. GDO'lu pamuk tohumunun bir başka etkisi ise ekilmediği arazilerde susuzluğa ve bazı parazitlere dayanıklı Hindistan coğrafyasına özel yerel bitkilere bile bulaşarak pek çok türü yok etmesi oldu. Dünyanın her yanında, GDO'lu tohumların her türüne ilişkin benzer felaketler yaşanıyor. Bunları size aktarmayı sürdüreceğim. Bilmenizi isterim ki Türkiye tarımı 9 yıldan beri Hindistan'da çiftçileri intihara sürükleyen aynı kumpasa feda ediliyor ve inanılmaz boyuttaki bu gerçeği bugüne değin kamuoyundan gizlemeyi başardılar: Ekim 2006'da yürürlüğe giren 5553 sayılı Tohumculuk Yasası, Monsanto ve yan kuruluşu Cargill gibi GDO'lu tohum üretici ve ithalatçılarına, devlet eliyle pazar yaratmak amacına hizmet etmektedir. Türkiye çiftçisi, patent almak zorunda bırakıldığı yerli tohumları ekemez hale getirilmiş, patentsiz yerli tohum ekerse satış yasağı getirilmiş, uğursuz GDO'lu tohumlara bağımlı kılınmıştır. Bu ülkede yediğiniz her şey GDO'lu ve beşikten itibaren korkunç oranlarda artan başta kanser, pek çok hastalıktan; yerli tohumculuğu öldürüp Monsanto, Cargill gibi şirket devletlerin önünde eğilenler sorumludur. Mersin limanında ele geçen GDO'lu pirinçlere yapılan analizlerin geri çekilmesi, laboratuvarların sindirilmesi, hep bu çıkar zincirinin "yevmiye" işçiliğidir! Bir ülkenin yaşamı demek olan tarımı zehirlenir ve toplum hastalıklı kuşaklar yetiştirmeye mahkum edilirken; muhalefet milletvekillerinin sağlığı herkes kadar tehlikedeki çocukları için ömür boyu diplomatik pasaport ve lüks ayrıcalıklar edinme arsızlığını anlayamıyorum! Mine G Kırıkkanat Kaynak: Cumhuriyet Önceki

TERS ÇALIŞAN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ ... Bağışıklık sistemi diğer bütün metabolik sistemlerin merkezi durumunda. Hastalıkların kaynağının bağırsaklar olduğunu bugün çok iyi biliyoruz. Bağırsaklardaki meydan savaşlarında probiyotik bakterilerin patojen olan yani bulaşıcı hastalıklara yol açan mikropları yok ettiklerini de öğrendik. KAT KAT SAVUNMA ALANLARI 2. SAVUNMA ALANI 1. savunma alanını olan bağırsakları aşan patojenler doğrudan kana karışırlar dokulara doğru yol alırlar. Hastalık belirtileri ortaya çıktığında, iltihaplanma başladığında mikrop yiyici olarak tanınan fagositlere görev düşer. Kemik iliği, timus, lenf bezleri ve dalak gibi özelleşmiş merkezlerde yer alan fagositler, makrofajlar, lenfositler gibi savunma hücreleri ve molekülleri devreye girerler Saldırı sinyallerini ve düşman kodlarını bağırsaklardaki probiyotik bakterilerden alan bu fagositler mikropları ve diğer zararlıları öldürme emri ile kodlanmışlardır.. B ve T LENFOSİTLERİ Bu 2. savunma sistemi de başarılı olamazsa, kazanılmış bağışıklık sisteminin temel hücreleri olan B ve T lenfositler devreye girerler. T lenfositler kanda dolaşan bütün lenfositlerin % 80'ini oluştururlar. T hücreleri patojenleri yok etmeye çalışırken, sistemin bir diğer önemli hücreleri olan B hücreleri de "bağışıklığın akıllı molekülleri" olarak adlandırılan "antikor"ları sentezlemeye başlarlar. Glikoprotein yapılı bu moleküller antikorlar kilitçidirler. Kilitleme sistemi ile patojenlere bağlanırlar ve onları yok ederler. Ayrıca çöpçüler gibi de davranıp öldürülen patojen hücrelerinin atıklarını ve döküntülerini de temizlerler Bağışıklık sisteminin temel başarısı budur. ÖLÜM TİMİ ; ANTİKORLAR B lenfositleri patojenlerin kim olduğunu tanıyan antikorların milyonlarcasını kopyalarlar. Bu antikorlar kan plazmasında ve lenfde dolaşır, mikropları bağlarlar. Onları işaretleyip fagositlerin saldırısına olanak sağlarlar. Antikorlar ayrıca bakteriyal toksinleride bağlarlar.. Virüslerin ve bakterilerin enfeksiyona yol açan hücre reseptörlerine müdahalede bulunarak istilacıları doğrudan etkisizleştirebilirler.. GENETİK ARŞİV B ve T lenfositleri bağışıklık sisteminin genetik arşivinide tutarlar. Başlangıçtan o ana kadar olan biteni, geleni gideni kaydederler. Öldürdükleri mikropların genetik kodlarını bütün giriş kapılarına gönderirler.. AŞILANMA Bu gönderimler bağışıklığın aşılanmasıdır... Genetik kodlar bütün öncülerin yazılım sistemlerine kaydedilir. Bu kodlar aynı zamanda mikrop ve virüslerin parmak izleridir. Hamilelik esnasında bu bağışıklığın aşılanması anneden bebeğe plesanta yoluyla geçer. Anneler bebeklerini aşılarlar. Bütün genetik şifreleri bebeklerine yüklerler.. MÜKEMMEL SİSTEM NASIL TERSİNE DÖNER Eğer bağışıklık sisteminin kurucusu ve yöneticisi olan probiyotik bakterilerin kafası karışırsa ters sinyaller göndermeye başlar. Kafasının karışmasını ve şaşırmasına yol açan yanlış beslenme ve güçlü etkileri olan ilaçlardır, antibiyotikler, ağrı kesiciler ve kimyasallardır. Aşırı karbonhidratlardır. Toksinlerdir Zehirlerdir GDO'LAR VE DOĞAL ÖZÜ DEĞİŞTİRİLMİŞ GIDALAR Normal olarak çalışan sisteme anormal besin maddeleri gönderildiğinde bütün bilgiler karmakarışık hale gelir. Genetiği değiştirilerek yabancı bir maddeye dönüşenler artık probiyotikler karşısında yabancı tanımlanamayan maddelerdir UFO gibi ne olduğu bilinmeyince genetiği başkalaşmış olduğunda kim bu? soruları probiyotiklerin kafasını karıştırır. Endüstriyel üretim ile işlenmiş, rafine edilmiş, özü deforme edilmiş, doğal yapısı bozulmuş ve yabancılaşmış olan bütün gıdalar suçludurlar. Probiyotik bakterilerin ;önceden tanıdığı ve çözdüğü besin maddeleri modife edilmiş, genetiği değiştirilmiş olarak geldiğinde onları tanıyamazlar. Ve yararlanmak için sindirim yapmazlar. Panik yaparlar. Kilitlenirler. Karar veremezler. Bocalarlar. Şaşırırlar.. PANİK Şaşkın halindeki probiyotikler yanlış sinyaller göndermeye başlarlar. Probiyotik bakterilerden saldır ve yok et, öldür sinyallerini bekleyen antikorlar aşırı uyarılırlar. Öncelikle proteinler geldiklerinde düşman geliyor sinyalleri alırlar; öldürülmeleri ve yok edilmeleri emri ile saldırıya geçerler.. Proteinleri zararlı maddeler olarak algılarlar, yok ederler. Çevredeki dokuları yabancı olarak görürler, yok ederler. Kemik iliği ve lenfler ilk saldırılarının olduğu dokulardır. Her şey allak bullak olur. KAOS ve BUMERANG Toz duman içinde, karma karışık bir durumda dost düşman her şey birbirine girer. Ölüm timi olan antikorlar artık dizginlenemez bir azgınlıkla saldırılarını arttırırlar. Daha çok saldırı yapmak için ajite olurlar Çılgın gibi saldırılarının sonucunda kendinden olan dokularıda düşman görüp öldürürler. Dokularla birlikte organlardada hasarlar başlar Öldürülme sırası ölüm emrini veren probiyotiklere geldiğinde bütün sistem çökmüştür. Emir aldıkları probiyotikleri yabancı düşman olarak algılarlar ve yok ederler.. İFLAS Bağışıklık sistemi tamamen iflas eder. Hastalıklar hızla en zayıf yerlerden ortaya çıkar. İltihaplanmalar çoğalır ve yayılır. Her yeri sarar. Durdurulamayan bu çöküş sonrasında beslenme tamamen etkisizleşir. Sindirim, solunum ve dolaşım sistemleri ile sinir sistemleri harap olur. Hormonlar yeterince üretilemez, savunma sistemleri yol geçen hanına dönüşür. Sayıca çok hızlı bir şekilde çoğalarak üstünlüğü ele geçiren mikroplar her yere hakim olurlar.. ZAFER ONLARINDIR. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ İSE HALA KENDİ KALESİNE SÜREKLİ GOL ATMAYA DEVAM EDER. BU ÇÖKÜŞ ÇOK HIZLI OLURSA ÖLÜMLER DE ÇOK HIZLI GELİR. ALINTI derindenizlerden

NAR KABUĞUProf. Dr. Uslu, evde sıkılan narın kabuklarının asla atılmaması gerektiğini de belirterek, sözlerini şöyle sürdürdü: "Gölgede veya 40-50 dereceyi geçmeyecek ortamlarda kurutarak, ufaladığımız nar kabuklarını serin bir yerde saklayalım. Daha sonra 100 gram kaynamış suya, 2 gram nar kabuğu atarak, yaklaşık 10 dakika kaynatıp suyunu hemen her gün çay olarak tüketelim. Böylece başta kanser, kalp ve şeker hastalıkları olmak üzere pek çok hastalıktan kendimizi korumuş olacağız. Hatta çay içmekten üşenirsek, kurutulmuş ve parçalanmış nar kabuklarını, kahve çekme makinelerinde toz haline getirip, bir çay ya da kahve kaşığı tozu salata, peynir gibi gıdalarla direk olarak ta tüketebiliriz. Özellikle şeker hastaları beta hücrelerini artıracak bu tozu tüketmeye özel çaba göstermelidir. Genelde tüm meyvelerde olduğu gibi narın da en değerli yeri kabuğudur. Bir ilaç gibi içtiğimiz nar suyundan arta kalan kabukları da asla atmayalım ve başta kanser, şeker ve kalp olmak üzere hemen hemen tüm hastalıklardan korunalım." ŞİFA OLSUN...

TEDAVİ KILAVUZLARINI İLAÇ FİRMALARI HAZIRLIYOR Prof. Dr. Canan Karatay' ın "Karatay Diyeti' yle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi" isimli kitabından: Hekimlerin kullanması gerekliymiş gibi ileri sürülen kılavuzların ilaç firmaları tarafından hazırlatıldığı bilinmektedir. Mesela, 2004 yılında Amerikan Kalp Derneği tarafından, bir komiteye yetişkinler için "kolesterol tedavisi" kılavuzu hazırlatılmıştır ve daha sonra bu kılavuzu hazırlayan saygın hekim otoritelerinin, ilaç firmalarıyla finansal bağlantı ve ilişkileri bulunduğu yine Amerikan Kalp Derneği tarafından açıklanmıştır. ABD kurallarına göre, firmaların bu gibi finansal ilişki ve bağlantıları bildirmeleri zorunludur. Çünkü bildirmedikleri ortaya çıkınca, oldukça yüklü cezalar ödemeleri gerekmektedir. Hocam, basında yer alan konuşmalarda sık sık hekimlerin "kılavuz kılavuz" dediklerini duyuyoruz. Hasta tedavisi için düzenlenmiş kılavuzlar ne anlama geliyor? Kılavuzun lügat anlamı yol gösteren demektir. Ancak medikal uygulamalar için düzenlenmiş olan kılavuzlar daha başka amaçlarla hazırlanmaktadır. İleri sürülenin aksine bu kılavuzlar ABD' de özellikle hekimleri korumak için hazırlanırlar, sandığımız gibi hastalar için hazırlanmaz. ABD' de hekimlik, pasif hekimliktir yani hastaları iyileştirme, hastaları düzeltme amacı ikinci plandadır. Hekimler, herhangi bir şikayet ve hukuki bir yargılama durumunda, bu kılavuzlar içinde hareket ettiklerini belirttikleri ya da ispat ettikleri zaman, savcı ve hakimler tarafından suçlanmıyorlar. Böylece yüksek miktarda tazminat ödemekten kurtuluyorlar. Biliyorsunuz, ABD' de 'mal-practice' ya da 'yanlış' ya da 'kötü' hekimlik diyeceğimiz olaylarla hekimlerin suçlanması ve yüksek miktarda tazminat talep edilmesi büyük bir sektör halindedir. Bu amaca yönelik hekim ve hastaneleri suçlamak ve tazminat alabilmek için özel avukatlar yetişmiş, özel avukatlık büroları açılmıştır. Yalnız bu yolla, medikal hataları ispatlayarak geçimini sağlayan avukatlar yüksek miktarda para kazanmaktadır. İşte hekimleri ve sağlık kurumlarını bu davalarda koruma amacıyla, tıp dernekleri, uzmanlarına kılavuzlar hazırlatırlar. Bu kılavuzlar hasta bakımı ya da hasta tedavi amaçlı değildir. Ülkemizde maalesef çok önemli belgelermiş gibi sunulmaktadır. Katılmış olduğum kardiyoloji uzmanlık imtihan jürilerinde, kılavuzların maddeleri adaylara sorulmakta ve ezberlenmiş olarak, teker teker aynı şekilde sıralamaları istenmektedir. Kılavuzların hiçbiri medikal bilgi kaynağı değildir ve olmamalıdır! KAYNAK: http://www.idefix.com/kitap/karatay... il-karatay/tanim. asp?sid=RD5K5EFHJD5DUGRZ8IUV Alıntı: Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta Önceki

SAĞLIKLI olduğu iddia edilen ama öyle olmayan 11 gıda maddesi: 1) Meyve suları: Taze sıkılıp hemen içilse bile bile meyve suları hele bir de posasından süzülmüşse kan şekerinizi çolk hızlı yükselttiği için sağlıklı değildir. Meyveleri bütün olarak tüketmelisiniz ve sağlığınız ne kadar bozuksa o kadar az meyve yemelisiniz. 2) Tam buğday: Tam olsa da olmasa da buğday, genetiği ile oynandığı için sağlıklı değildir. a) Siyez buğdayı gibi genetiği ile oynanmamış sağlıklı buğdayı, ekşi maya ile işlenmek süretiyle, tarhana gibi probiyotik formda tüketebilirsiniz ama ne zaman b) sadece sizin sağlığınız yerindeyse... şişmansanız, herhangi bir kronik hastalığın pençesindeyseniz siyez buğdayını dahi tüketmemelisiniz. 3) Agave Kaynağı ne olursa olsun şeker zararlıdır. Sağlığınız ne kadar bozuksa şekerden o kadar uzak durmalısınız. 4) Sporcu içecekleri Sporcu içecekleri çok az mineral, bol miktarda şeker içerir. Maden suyu, kaya tuzlu/naneli/fesleğenli ayran gibi içecekleri tercih edin. 5) Bitkisel yağlar Ayçiçek, mısır, soya, pamuk yağı gibi yağplar sağlıklı değildir. Tereyağı ve zeytinyağından şaşmayın. Merada otlamış hayvanın kuyruk yağını bulursanız benimle de paylaşın. 6) Her türlü yağsız ya da yarım yağlı ürün. Besinledeki doğal yağlar, mesela sütün kendi yağı, sağlıklıdır yağ yemeye ihtiyacımız var. Zaten aslında tam da bu yüzden yağsız ürünler bize lezzetsiz gelir. Yağdan kaçmayın, yağyemeden zayıflayamazsınız. Çünkü yağ yemezseniz çabuk acıkır ve daha çok yersiniz. Mesela Omega-3 7) Glutensiz ürünler Glutensiz ekmek yapmak için kullanılan, soyalı, mısırlı, pirinçli, nişastalı ürünler daha çok şeker içerir ve sağlığınızı daha çok bozar. Glutensiz beslenmeniz gerekiyorsa gluten yemeyin ama beslenmenize glutensiz ekmek, galete gibi ürünler eklemeyin. Onun yerine daha çok yumurta, kuruyemiş, salata, peynir vb yiyin. 8) Margarinler, hatta "sözde" kalp dostu olanlar Bütün margarinler sağlıksızdır. Transyağlardan arınmış olsalar bile. 9) Enerji gofretleri Hem yüksek oranda tahıl, hem de yüksek oranda şeker içerirler. Enerji istiyorsanız kuruyemiş yiyin. 10) Düşük karbonhidratlı ürünler Bu tür hazır gıdalar son derece rafine ve işlenmiş gıdalardır, her çeşidinden uzak durun. Yüksek proteinli beslenmek istiyorsanız, et ve yumurta ve bakliyat yiyin. 11) Kahvaltı gevrekleri En büyük kandırmaca. Çok fazla tahıl yemek iyi değildir. Bu gevrekler çok yüksek oranda şeker içerir. Kutu süt içmek sağlıklı değildir. Günlük süt içmek bile her gün yapılmaması gereken bir şeydir. Gevreklerin düzenli tüketimi türlü çeşitli besin alerjilerine yol açar. BURAK VARDAR derindenizlerden

Meyveli sodalar tehlike saçıyor! Özellikle yemek sonraları tüketilen meyveli sodalar piyasadan toplatılabilir. Kansere davetiye çıkardığı ihtimali üzerinde duran uzmanlar meyveli sodalardan uzak durulması gerektiğini belirtiyor. Yaz aylarında serinlemek, ferahlamak ve hazmı kolaylaştırması amacıyla tercih edilen meyveli sodaların ve meyveli gazozların kanser yapabileceği ihtimali üzerinde duruluyor. Meyveli soda ve meyveli gazozların ısıya maruz kaldıklarında kanserojen madde üretebilecekleri belirtildi. Türkiye'de ilk kez gerçekleştirilen Gıda ve Kanser Sempozyumu'na meyveli sodalar damgasını vurdu. C vitaminli meyveli gazoz ve meyve aromalı sodaların ısıya maruz kaldıklarında kanserojen madde ürettikleri belirlendi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, piyasadaki C vitaminli meyveli sodaları toplayarak kanserojen ölçümü yapacak. Sonuçlarına göre yasaklanması gündeme gelecek. Türkiye Bilimler Akademisi'nin gerçekleştirdiği Gıda ve Kanser Sempozyumu'nda gıda katkı maddeleri masaya yatırıldı. Piyasada bolca tüketilen C vitaminli meyveli soda ve meyveli gazozlardaki kanser tehlikesine dikkat çekildi. TÜBA Gıda ve Beslenme

harika paylaşımlar teşekkürler derindenizlerden

Protein değeri yüksek 6 bitkisel kaynak Konu protein olunca, günlük alınması gereken miktar konusunda soru işaretleri de beraberinde geliyor. Vücut geliştirme ile ilgilenenler ve düzenli spor yapanlar kas gelişimi ve daha doygun hissederek kilo vermek için bol bol protein tüketseler de bunun ne kadarı aşırı tüketim tam bilinmiyor. Günlük protein tüketim miktarı konusunda yurtiçi ve yurtdışında bir çok çalışma mevcut. Hacettepe Üniversitesi'nin Türkiye'ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi'ne göre 19-30 yaşlarında bir bireyin protein ihtiyacı ortalama 59 gr kadar. Amerikan Beslenme Birliği'ne göre ise bu miktar, bireyin her bir kilosu için 0.8 gram. Yani 70 kg bir birey için günlük tüketilmesi gereken protein miktarı 56 gr'a denk geliyor. Yani her öğünde protein bazlı beslenenler, büyük bir ihtimalle günlük ihtiyaçlarının çok üzerinde protein tüketmiş oluyor. Yüksek protein tüketimi ise yağlanma, kilo alma, kalp krizi gibi sorunlara yol açıyor. Buna karşın az protein tüketimi de sorunları beraberinde getiriyor. Büyüme problemleri, kas kitlesi kaybı, güçsüz bağışıklık sistemi ve solunum problemleri düşük protein tüketiminin sonuçlarından bir kaçı. TIKLAYIN: Bedeniniz protein eksikliğini nasıl ifade eder? Her ne kadar et tüketimi en bilinen protein kaynağı olsa da, hem etik hem de sürdürülebilirlik konusunda ne kadar uygun bir seçenek olduğu tartışılmakta. Bu sorunların önüne geçmek isteyen klimataryen, vegan ya da vejetaryen beslenme tarzları ise günlük protein ihtiyacını karşılayamıyor gibi bir önyargı ile karşı karşıya. Buna karşın etsiz protein kaynaklarının sayısı ise düşündüğümüzden çok daha fazla ve günlük protein ihtiyacınızı meyve ve sebzelerden karşılamanız mümkün. Chia Tohumları 2 yemek kaşığında 4 gram protein içeren bu küçük besin tohumları aynı zamanda sindiriminize yardımcı olup, sizi uzun süre boyunca tok tutuyor. Chia tohumları aynı zamanda bir çok önemli amino asit de içermekte. Yoğurdunuzun ve salatanıza çıtır bir tat vermek için ekleyebilirsiniz. Edamame Asya mutfağının favorilerinden soya fasulyesi ya da edamame, tuzsuz bir şekilde daha sağlıklı tüketildiğinde yarım kasede yaklaşık 34 gram protein içermekte. Aynı miktardaki tavuğun sadece 17 gram protein içerdiğini düşündüğümüzde soya fasulyesinin önemini anlayabiliriz. TIKLAYIN: Protein ihtiyacınızı meyve ve sebzelerden karşılayın Mercimek Bir kase mercimek size 18 gram protein sunarken aynı zamanda günlük demir ihtiyacınızın neredeyse %40'ını karşılayacakdır. Bu yetmediyse bir kase mercimek aynı zamanda günlük lif ihtiyacınızın yarısını karşılayıp, kolestrolüzünü de düşürmekte yardımcı olacaktır. Kenevir Tohumu 2 yemek kaşığında 10 gram protein içeren kenevir tohumu aynı zamanda vegan beslenmeyi tercih edenlerin de tüketmesi gereken önemli bir besinç Kenevir tohumu omega-3 gibi gerekli yağ asitlerini ve 9 adet amino asiti barındırmakta. Badem Protein dolu bir atıştırmalık istiyorsanız, badem tam size göre. 30 gramında yaklaşık 6 gram protein içeren badem, aynı zamanda lif ve iyi yağlardan tekli doymuş yağ kaynaklarından bir tanesi. Avokado Türkiye'de giderek fazla bulunmaya başlayan avokado, hem iyi yağ hem de bir kasede 3 gram protein içeren sağlıklı protein kaynaklarından bir tanesi. Kaynak: Hacettepe Üniversitesi, Görkem Gömeç / 24 Ekim 2016

UYKUSUZLUK SAĞLIKSIZ BESLENMEYE VE OBEZİTEYE YOL AÇIYOR! Uykusuzluğun obeziteye yol açan faktörlerden biri olduğu biliniyordu ancak tam olarak az uykunun kilo alımını nasıl tetiklediği yeni bir çalışmayla gösterilmiş. Sleep dergisinde yayınlanan bu çalışmada uykusuzluğun sadece daha fazla yemeye yol açarak obeziteye neden olmadığı, yiyecek tercihlerini de etkileyerek abur cubur yemeye yönelttiği gösterilmiş. Bunun açıklamasının da vücuttaki endokanabinoid sistemde yattığı bulunmuş. Vücuttaki eCB sistemi beslenme, iştah ve enerji dengesini kontrol eden sistem. Yapılan bir deneyde uykusuzluk durumunda bu dengenin bozulduğu, enerji ihtiyacı oluştuğu gösterilmiş. En hızla enerji sağlamak için de karbonhidrattan zengin abur cubura yönelindiği belirlenmiş. Araştırmayı yürüten Chicago Üniversitesi'nden Dr. Erin Hanlon "Uykusuzluğun, yiyeceklerden alınan zevk ve doygunluk hissini, yani hedonik hissi arttırdığını bulduk." demiş. Marijuananın da vücuttaki eCB sistemini hedeflediğini belirtiyorlar. Harvard Üniversitesi'nden Dr. Frank Scheer de bu çalışmayla ilgili, "Uykusuzluğun daha fazla kalori alınmasına neden olduğu biliniyordu ancak daha çok zevk verecek yiyeceklere nasıl yönelindiğini bu çalışma gösterdi." şeklinde konuşmuş. Özet çeviri: Nurçin Çağlar - Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynaklar: 1- http://www.medicaldaily.com/sleep-deprivation-weight-gain-m... 2- http://www.express.co. uk/.../Bad-night-sleep-insomnia-weight-... Orijinal kaynak: Hanlon EC, Tasali E, Leproult R, Stuhr KL, Doncheck E, de Wit H, Hillard CJ, Van Cauter E. Sleep restriction enhances the daily rhythm of circulating levels of endocannabinoid 2-arachidonoylglycerol. SLEEP. 2016. derindenizlerden

Patatesi buzdolabında saklayanlar dikkat! Patatesi nerede saklıyorsunuz? Buzdolabında mı yoksa kilerde mi? Cevabınız buzdolabıysa bu haberi mutlaka okuyun... İngiltere'de kamu sağlığını korumakla görevlendirilen Foods Standards Agency , patatesin kesinlikle soğutulmaması gerektiğini söylüyor. The Mirror gazetesinin ajansın internet sitesinden aktardığı bilgiye göre; buzdolabına konmaması gereken en kritik yiyecek patates. Çünkü buzdolabında saklandığında, patatesin içindeki nişasta şekere dönüşüyor. Pişirildiğinde ya da kızartıldığında şeker, aminoasit asparajin ile birleşerek, çok zararlı olduğu düşünülen 'akrilamid' kimyasalı üretiyor. 'Akrilamid', kağıt, boya ve plastik üretiminde kullanılıyor. Yiyecek paketlerinde ve hatta yiyeceklerde bile izlerine rastlamak mümkün... Basit bir internet araştırmasıyla 'akrilamid'in kanserle bağlantısı ortaya çıkıyor. cancer. gov adlı internet sitesine göre; kemirgenler üzerinde yapılan çalışmalar, 'akrilamid'in, birkaç kanser çeşidi için risk teşkil ettiğini ortaya koyuyor. Kaynak : Hürriyet derindenizlerden

Şekeri bırakmak için 66 neden British Medical Journal'da yeni yayınlanan bir makalede "Şeker tütün kadar tehlikeli, zarar verici ve bağımlılık yapıcı olduğu için uyuşturucu sınıfına sokulmalıdır" diyor. İşte şeker yememek için 66 neden: Gözünüzün önüne yeğeninize, çocuğunuza "hediye ettiğiniz" çikolatalar, gofretler mi geliyor? İnsanı sigaraya, uyuşturucuya en yakınları alıştırır. Çocukları da "şeker isimli zehire" anne-babaları alıştırıyor en önce. Şekerin vücudunuza zararları Fazla şeker tüketmek kan şekerini çok çabuk artırıyor ve pankreas aşırı insülin salgılıyor. Buna "metabolik sendrom" deniyor. İnsülin, şekeri regüle ettikten sonra fazlasını yağ olarak depoluyor. Kan şekerindeki ani düşüşse sürekli acıkma hissine ve yemeye yol açıyor. Diş çürümesi başta olmak üzere, obezite, diyabet, kalp ve dolaşım hastalıkları, böbrek taşları, kanser, hipertansiyon, felç, ülser, astım, romatizma, kronik yorgunluk sendromu ve kemik erimesine neden oluyor. Kan dolaşımıyla vücudun her tarafına taşınan şeker özellikle de göbek, kalçalar, göğüsler ve bacağın üst kısmında toplanıyor. Bu bölgeler de dolduğunda, yağ asitleri kalp ve böbrek gibi aktif organlara dağılıyor. Bu organlar gittikçe yavaşlıyor ve sonuçta dokuları bozularak yağa dönüşüyor. Bağışıklık sistemi zayıflıyor. Vücut soğuk, sıcak veya mikroplara karşı koyamıyor. Her yerde "şeker" var Kek, pasta, baklava gibi tatlı yiyeceklerin içinde şeker olduğunu zaten biliyoruz. Tehlikeli olan gelişme, şekerin artık yerli yersiz neredeyse bütün hazır gıdaların içine koyulur hale gelişi... Bebek maması, mısır gevreği, sosis, mayonez, ketçap, pizza, hamburger ekmeği, kola, hazır meyve suyu gibi gıdalar şekerle tüketici gözünde daha çekici hale getiriliyor. Doğuştan tatlıya yatkınlığı olan insanoğlu da, farkında olmadan bu çekime kapılıyor ve satışlar artıyor. Gittikçe daha fazla satın alıyor, daha yiyoruz bu gıdaları. Çocuklar ve bebekler için çok sakıncalı Özellikle bebek mamasında bile şeker olması, çocukların beslenme zevkinin bir ömür boyu yanlış bir yolda gitmesine neden oluyor. Günümüzde artan aşırı şişmanlığını sorumlularından biri de bebekken tanışılan şeker olsa gerek. Bebek mamasında anne sütüne oranla yüzde 60 daha fazla şeker bulunuyor! Şekerdeki genetik risk Şekerle ilgili çok önemli başka bir tehlike daha var. Genetiğiyle oynanmış mısırdan "mısır şekeri" üretiliyor. "Nişasta bazlı sıvı şeker" de denilen bu "oynanmış" şeker, çikolata, gofret, gazlı içecek, baklava, mısır gevreği gibi endüstriyel gıdalarda en çok kullanılan şeker türü. Genetiğiyle oynanmış gıdalar ise, başlı başına sayfalarca yazı yazılabilecek bir konu. Doğal halinde değil, insan eliyle "oynanmış" genlere sahip yiyecekler yediğimizde, bizim vücudumuzda da genlerimizi ilgilendiren değişiklikler olabileceğinden korkuyor bilim adamları. Günümüzde yaygınlaşan besin alerjileri, kanser gibi rahatsızlıkların nedenlerinden biri olduğu düşünülüyor Şekerin gizli isimleri Yiyeceklerin "içindekiler" listesinde şekerin farklı isimlerle gizlenmiş olduğunu görebilirsiniz. Bu isimler ne mi? Sakaroz, esmer şeker, mısır şurubu, nişasta bazlı sıvı şeker, dekstroz, sorbitol, mannitol, xylitol, früktoz, meyve şurubu, glikoz, glikoz şurubu, bal, invert şeker, laktoz, maltoz, akçaağaç şurubu, melas, şeker şurubu, turbinado, amazake. Şeker yememek için 66 neden 1. Şeker kanser hücrelerinin en çok sevdiği şeydir. 2. Şeker bağışıklık sisteminizi zayıflatabilir. 3. Şeker vücudunuzun mineral dengesini bozabilir. 4. Şeker çocuklarda hiperaktivite, endişe, dikkat bozukluğu ve huysuzluğa sebep olabilir. 5. Şeker çocuklarda uyuşukluğa sebep olabilir. 6. Şeker çocukların okul başarısını olumsuz etkileyebilir. 7. Şeker trigliserit seviyesinde belirgin bir artışa sebep olabilir. 8. Şeker bakteri enfeksiyonlarına karşı savunma sistemini zayıflatabilir. 9. Şeker böbreklere hasar verebilir. 10. Şeker krom eksikliğine yol açabilir. 11. Şeker bakır eksikliğine yol açabilir. 12. Şeker kalsiyum ve bakır emilimini engeller. 13. Şeker meme, yumurtalık, prostat ve rektum kanserine yol açabilir. 14. Şeker kadınlarda daha büyük risk oluşturmak üzere, kolon kanserine sebep olabilir. 15. Şeker safra kesesi kanseri için risk faktörü olabilir. 16. Şeker gözleri bozabilir. 17. Şeker serotonin seviyesini yükseltir; bu da kan damarlarını daraltabilir. 18. Şeker Hipoglisemiye sebep olabilir. 19. Şeker midenin asidik olmasına yol açabilir. 20. Şeker çocuklarda adrenalin seviyesini artırabilir. 21. Şeker koroner kalp hastalığı riskini artırabilir. 22. Şeker ciltte kuruma ve saç beyazlamasına yol açarak yaşlanma sürecini hızlandırabilir. 23. Şeker alkol bağımlılığına yol açabilir. 24. Şeker diş çürüklerini artırabilir. 25. Şeker kilo alımı ve aşırı şişmanlığa katkıda bulunabilir. 26. Yüksek miktarda şeker yemek Crohn's hastalığı ve ülseratif kolit riskini artırır. 27. Şeker kireçlenmeye sebep olabilir. 28. Şeker astıma sebep olabilir. 29. Şeker mantar enfeksiyonlarına sebep olabilir. 30. Şeker safra taşı oluşmasına yol açabilir. 31. Şeker böbrek taşı oluşmasına yol açabilir. 32. Şeker istemik kalp hastalığına yol açabilir. 33. Şeker apendisite yol açabilir. 34. Şeker Multipl Skleroz hastalığının belirtilerini şiddetlendirebilir. 35. Şeker dolaylı olarak hemoroide yol açabilir. 36. Şeker damarlarda varise yol açabilir. 37. Şeker osteoporoz oluşumuna katkıda bulunabilir. 38. Şeker salya asiditesine katkıda bulunabilir. 39. Şeker insülin sensitivitesinde düşüşe sebep olabilir. 40. Şeker glikoz toleransının düşmesine sebep olur. 41. Şeker büyüme hormonunu azaltabilir. 42. Şeker toplam kolesterolü artırabilir. 43. Şeker sistolik kan basıncını artırabilir. 44. Şeker gıda alerjilerine sebep olur. 45. Şeker diyabet oluşumuna katkıda bulunabilir. 46. Şeker hamilelikte kan zehirlenmesine yol açabilir. 47. Şeker çocuklarda egzama oluşuma katkıda bulunabilir. 48. Şeker kardiyovasküler hastalığa sebep olabilir. 49. Şeker DNA yapısını bozabilir. 50. Şeker katarakta sebep olabilir. 51. Şeker amfizeme sebep olabilir. 52. Şeker ateroskleroza sebep olabilir. 53. Şeker serbest radikal oluşumuna sebep olabilir. 54. Şeker enzimlerin işlevselliğini düşürür. 55. Şeker karaciğer hücrelerinin bölünmesine sebep olabilir; bu da karaciğerin boyutlarını büyütür. 56. Şeker karaciğerde yağ miktarını artırabilir. 57. Şeker karaciğerde patolojik değişimlere yol açabilir. 58. Şeker pankreasa zarar verebilir. 59. Şeker kabızlığa sebep olabilir. 60. Şeker miyopluğa sebep olabilir. 61. Şeker hipertansiyona sebep olabilir. 62. Şeker migren de dahil olmak üzere baş ağrılarına sebep olabilir. 63. Şeker beyin dalgalarını artırabilir; bu da beynin düşünme kabiliyetini zayıflatır. 64. Şeker depresyona sebep olabilir. 65. Şeker hormonal dengesizliğe sebep olabilir. 66. Şeker Alzheimer hastalığı riskini artırabilir. Kaynak: Şekeri bırakmak için 66 neden - Sağlıklı Yaşam Haberleri Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran 2020 derindenizlerden

Probiyotik ve prebiyotik çoğu zaman karıştırılan terimlerdir. Aralarında çok yakın bir ilişki vardır ve yaşamımızın en önemli kaynaklarındandır. 2. beynimizin olan bağırsakların düzenli işlevini yerine getirebilmesinden bağışıklık sisteminin güçlü olmasına kadar temel işlevleri kanıtlanmıştır. En önemli probiyotik kaynaklar ; prebiyotik kaynaklar . Probiyotikler; Patojen mikroorganizmaların çoğalmasının engeller. İmmün sistemi şekillendiri ve bazı mineral-vitaminlerin biyoyararlanımını artırır. Serum lipid düzeyini dengeler. Bağırsak motilitesini ve geçirgenliğini düzenler. Antibiyotik alımlarınd ortaya çıkan oshal ve maya enfeksiyonu riskini düşürmeye yardımcıdır. Laktoz inteloransının semptomlarını hafifletir. Bu yüzden peynir ve yoğurt tüketebilirken süt içemezler. Ülser, idrar yolu enfeksiyonları ve huzursuz bağırsak sendromlarında tedavi edici olabilmektedir. Prebiyotiklerin kullanımı ile intestinal florada konak için sağlıklı bir durum yaratarak hem bazı hastalıkların tedavisi hem de bazı hastalıkların önlenmesinde mümkün hale gelmiştir. Eğer prebiyotik alımını biranda çok fazla yaparsanız gaz problemi, şişkinlik ve kramplarla karşı karşıya kalabilirsiniz. Gıda Müh. Erdem Öner M. Ö 450 yillarinda Hipokrat, "bütün hastalıklar bagırsakta başlar " demiş. Yanlış beslenenler bu sözün doğruluğunu bilemez. Bağırsak bakterilerinin sayısını artırmak için, malum, probiyotik içeren gıdalar tüketmeliyiz. Fakat bununla birlikte bu bakterilerin sağlıklı gelişmesi için prebiyotik gıdalara da ihtiyaç vardır. Yani prebiyotikler, bakterilerin besin kaynağıdır. Prebiyotikler, inulin denilen bir şeker türü içerirler. Bu şeker, bağırsaklara kadar bozulmayıp, bakterilerin besinleri olurlar. Peki inulin içeren besinler: Yüksek içerikten düşük içeriğe doğru sıralarsak, hindiba kökü, hindiba yaprakları, yer elması, kuşkonmaz, soğan, sarımsak, pırasa ve muzdur. Bu besinlerden günlük olarak tüketmek gerekmektedir... Bağırsaklarla beyin arasında bir iletişim olduğunu söylesem ve ruh haliniz bağırsakta yaşayan bakterilerin durumu ile ilgili olduğunu söylesem ne dersiniz? Bağırsaklar, enterik sinir sistemi ile donatıldığından ikinci beyin olarak düşünülebilir. Beyinde kullanılan nörotransmitler bagirsaklarda da bulunmaktadır. Ve vücut serotinin 95%'si bağırsaklarda üretilmektedir. Nasıl ki, stres altındayken bagirsaklarimiz bozulup, midemize kramp giriyorsa bağırsak florasindaki bozukluklar da beyini etkileyip strese neden olurlar... Daha fazla bilgi naturalsolutionsmag.com/how-to-balance-digestive-system Alıntı PREBİYOTİKLER, PROBİYOTİKLERİMİZİN GIDASIDIR! Acaba bugün yeterince iyi bakterilerinizi beslediniz mi? Yani yeterince prebiyotik aldınız mı? "Prebiyotikler bağırsağımızdaki bakterilerin çok sevdikleri yiyeceklerdir, bakterilerin gelişmesi ve faaliyetlerini sağlarlar ve bazı yiyeceklerden kolaylıkla alabiliriz. 100 gram prebiyotik olarak adlandırılan karbonhidrat tüketildiğinde 30 gram bakteri üretildiği tahmin ediliyor. Bağırsaklarımızda iyi bakteriler yaşamasının faydalarından biri başka türlü sindiremeyeceğimiz lifli yiyecekleri bu bakterilerin kendi metabolizmaları için gıda olarak kullanmasıdır. Bakteriler bizim sindiremeyeceğimiz bu besinleri metabolize ederek kısa zincirli yağ asitleri oluştururlar. Bu asitlerden biri butrik asittir ve bağırsak duvarlarının sağlıklı olmasını sağlar. Bunun yanı sıra bu yağ asitleri sodyum ve su emilimini düzenlerler ve önemli minerallerin ve kalsiyumun emilmesini sağlarlar. Ayrıca bağırsakların pH düzeyini düşürerek daha asidik olmasını sağlarlar, bu da zararlı bakterileri öldürür, böylelikle bağışıklık işlevini de güçlendirirler. Prebiyotiklerin üç özelliği vardır. İlk ve en önemlisi sindirilemez olmalılar ki mideden parçalanmadan geçerek bağırsaklara ulaşsınlar. İkinci olarak fermente olabilmeli veya bağırsak bakterileri tarafından metabolize olabilmeliler. Üçüncü olarak bu işlem sağlık açısından yararlı olmalı. Hepimiz lifli gıdaların faydalı olduğunu biliriz. Liflerin en önemli görevi bağırsak bakterilerinin gelişmesini sağlamaktır. Prebiyotiklerden zengin gıdalarla beslenmek tarih öncesinden beri insanların alışkanlığı. Prebiyotikler yeşil yapraklı sebzelerde, özellikle hindibada, enginar, soğan, sarmısak, pırasa gibi sebzelerde bol miktarda vardır." Bu sebzeleri mümkün olduğunca çiğ olarak tüketmeye gayret etmeliyiz. Perlmutter, Dr. David, Brain Maker, Yellow Kite Books, 2015, (S.194). Prebiyotikleri ilk anda aldığında gaz vs yaşayanlar aslında ne kadar zayıflamış güçsüzleşmiş imünü düşmüş bağırsaklara dönüştüklerini de akla getirmeli bence. Zamanla yemeyi düzene koyup yeterince tüketince ne gaz kalıyor ne bir şey, bağırsaklar tanıdıkları besinlerle güçleniyorlar bence. derindenizlerden

yağ olarak da fındık yağını tercih etmeni tavsiye ederim canım. ben de bir bakayım, yağlara bakmamıştım derindenizlerden

Vazgeçilmez Kadın Olmanın 9 Sırrı Bakalım vazgeçilmez bir kadın olmanın 9 kuralı neymiş. 1- Hatalarını hemen affetmeyin, her hatanın bir bedeli olduğunu öğretin. Her insan hata yapar, siz de hata yapabilirsiniz fakat nasıl ki hayatta yaptığınız her hatanın bir bedeli varsa ve bu bedel sizi tekrardan hata yapmaktan alıkoyuyorsa, ona da hata yapmanın bir bedeli olduğunu öğretin. 2- Hayır demeyi öğrenin, sırf o seviyor diye her şeye evet demeyin. Eğer her şeye evet derseniz, aslında kendinize hayır demiş olursunuz. Peki genel olarak hayatınızda hayır deme problemi yaşıyorsanız nasıl hayır diyeceksiniz? İşte size insanları kırmadan hayır diyebileceğiniz birkaç kullanışlı hayır cümlesi; "Şu sıralar başka önceliklerim olduğu için bunu yapamayacağım" "Önce biraz düşüneyim sonra cevap veririm" "Bu teklifin şu an bana bir fayda sağlamıyor ama ihtiyacım olursa sana tekrar ulaşırım." "Bu benim yapabileceğim bir şey değil, neden x kişisiyle görüşmüyorsun?" Ve dikkat edin biraz önce söylediğim hayır cümleleri yalan uydurmak değil, tamamen dürüst bir şekilde söylüyorsunuz. Dürüst ve net. Bu maddeleri başka bir videomda daha açıklamalı bir şekilde anlatacağım. O zamana kadar bu cümleleri denemenizi tavsiye ediyorum. Unutmayın: Hayır derseniz bunu her zaman evete çevirebilirsiniz ama evet dediğinizde bunu hayıra çevirmek oldukça zordur. 3- Kıskansanız bile bunu çok belli etmeyin, kendini vazgeçilmez sanmamalı. Eğer birine vazgeçilmez olduğunu hissettirirseniz, ilk vazgeçeceği kişi siz olursunuz. Bir elmanın iki yarısı olmayın, iki ayrı elma olun. Tek başınıza da mutlu olabileceğinizi bilmeli. Bu onun size olan ilgisini canlı tutar. 4- Arkadaş çevrenizi genişletin. Yalnızlaşmayın. Bu ikili ilişkilerde çok yapılan bir hata. Bir ilişkiye başlandığında hemen arkadaşlarla ilişkiler kesiliyor. Sonra yanınıza bir tek o kişi kalıyor. Bu sefer siz de kalan o bir tek kişiyi kaybetmemek için tavizler vermeye başlıyorsunuz. Çevreniz geniş olsun. Her hafta arkadaşlarınıza da vakit ayırın, arkadaşlıklarınızı geliştirin. Ona onsuz da yaşamınıza devam edebileceğinizi gösterin. Nazım Hikmet'in de dediği gibi: Ben sensiz de yaşarım ama seninle bir başka yaşarım. 5- Kişisel bakımınızı, güzelliğinizi eksik etmeyin. Onun için değil, kendinizi mutlu etmek için güzelleşin. Eğer yaptığınız her şeyi onun için yaparsanız o zaman siz neredesiniz? Sizin kendinize verdiğiniz değer nerede? Biricik olun. Başkalarını sevin ama kendinizi çok sevin. Kendisini sevmeyen birini hiç kimse sevemez. 6- Hobilerinizden vazgeçmeyin. O okumuyor diye, o etkinliklere gitmiyor diye kendinizi kısıtlamayın. Hayatta zevk aldığınız şeyleri yapmaya devam edin. Bu sizin yaşam enerjinizi korumanızı sağlar. Ve yaşam enerjisi olan kadın çekici ve vazgeçilmez bir kadındır. 7- Sevgiliyseniz çok sık görüşmeyin evliyseniz kendinize özel zamanlar ayırın. Her zaman dip dibe olmak zorunda değilsiniz. Unutmayın siz onun annesi değilsiniz. Ona sürekli bakıma muhtaç biri gibi davranmayın. 8- Hayatınıza çok fazla müdahele etmesine izin vermeyin. Çünkü bunun bir sonu yok. Tabii ki erkek ve kadın belli bir noktaya kadar bazı kurallara sadık kalmalıdırlar. Kendi aralarında bazı anlaşmaları olmalı. Ama basit şeylerde bile hayatınıza müdahele etmesine izin verirseniz bunun sonu gelmez. Taviz tavizi doğurur. 9- Özgüveniniz tam olsun. Bakın sadece kadın erkek meselesinde değil. Her insan özgüvenli kişilerin yanında olmak ister. Ama sakın ukala insanlarla özgüvenli insanları karıştırmayın. Özgüven farklı bir şeydir, rahatlıktır, tek başına güçlü olduğunu hissettirmektir. Özgüvenli kişiler kadın olmsun erken olsun her zaman çekicidir. Ve son olarak. Birbirinizi sevin ama kuru kuruya sevmeyin. Kimse sorsan seviyor zaten. Mühim olan güzel sevebilmek. Kırmadan, dökmeden, yormadan, acıtmadan. http://www.youtube.com/hakanmenguc Alıntı: Hakan Menguc derindenizlerden

Çankırı dan getirttim onlardan, kullanıyorum. Son düzenleyen: Moderatör: 26 Kasım 2015 derindenizlerden

ARMAGEDDON, HASTALIK NEDENLERİ GİZLENEN GERÇEK: DAMARLARDA KOLESTEROL DEĞİL, KALSİYUM BİRİKİYOR! HAZİRAN 10, 2016 ULTRATEDAVİLER Damarların yaşla birlikte yavaş yavaş tıkandığı, kan akışının yavaşladığı, çeşitli doku ve organlara ait hücrelerin bu nedenle doğru dürüst beslenemediği, damarlarda tıkanıklar oluştuğu ve bu durumun kalp krizi dahil birçok hastalığa neden olduğu tartışmasız bir gerçek... Fakat söylenmeyen, nedense insanlar tarafından anlaşılması istenmeyen asıl gerçeği de lütfen görelim: Damarlarda tıkanıklığa ve daralmalara yol açan 'aterom plağı' adı verilen oluşumun yapısı, içeriği bu noktada gerçekten de çok önemli, çünkü gizlenen gerçekleri buradan da anlayabilirsiniz. Daha önce yapılmış birçok araştırma var ve biz de defalarca yazdık, yazılarımızı okuyanlar tekrarlar nedeniyle biraz sıkılacak ama yine yazalım. Damarları tıkacı yani aterom plağındaki bileşenler: Kalsiyum % 50, makrofaj ve hücre kalıntıları % 45, kolesterol % 3, diğer farklı bileşenler ise % 2 kadardır. Kısaca damarlarımızı tıkayan aterom plağını, buruşturup top şekline getirdiğiniz 100 cm'lik bir mezura olarak düşünün, buruşturulan 100 cm'lık mezuranın sadece 3 cm'lik kısmı kolesteroldür geriye kalan 97 cm'lik kısmın 50 cm'si kalsiyumdur. 'Yağlar ve kolesterol damarlarda birikir' diyebilen doktorlarımıza 'kalsiyum da birikmiyor mu?' diye mutlaka sorun! Nasıl bir sihirli-büyülü etkiyle % 3' lük kolesterolün, % 97'lik kısmı oluşturduğunu, her şeye rağmen damar tıkanmalarında onlara göre, asıl gerçek suçlunun kolesterol olduğunu dinlerken oldukça fazla eğleneceksiniz! Sözün kısası, şayet gerçekten damarlarınızda daralmadan, kalp krizinden korkuyorsanız ve bu konuda gerçekten emin olmak istiyorsanız yapılacak tek şey var: Bazı riskleri göze alıp, doktor kontrolünde damarlarınızdaki kalsiyum miktarını ölçtürmek, bu konuda yapabileceğiniz en iyi ve en gerçekçi adım bu olacaktır. Damarlardaki kalsiyum miktarının ölçülmesi damar tıkanıklığı ve kalp krizi riskleri konusunda iddia edilen birçok risk faktörüne göre en gerçekçi değerlendirmedir. Nedeni basit, çünkü bu yöntem; düşük ya da yüksek kan kolesterol, tansiyon, şeker, böbrek hastalığı gibi bazı sözde risklerden son derece bağımsız; söylemlere, istatistiklere, tahminlere ve kolesterol dedikodularına göre değil, nesnel fiziksel gerçeklik kavramı üzerinde çalışır. Nesnel gerçek, kalsiyum birikiminin damarlarda kolesterolden 20 kat fazla görülmesi, kalsiyum birikiminin çok yoğun olması ve damarlardaki kalsiyum miktarının çeşitli yöntemlerle şimdi çok rahat ölçülebiliyor olmasıdır. Kan kolesterol düzeyi ne olursa olsun, şayet damarlarda kalsiyum birikimi yoksa söz konusu kişinin kalp krizi geçirme ihtimali hiç yoktur, yani kalp krizi geçirme ihtimaliniz 'yüzde sıfır'dır. Bizim defalarca söylediğimiz ve 'kolesterol ve akıl oyunları'kitabında geniş yer verdiğimiz konu şu sıralarda yine tekrar gündemde. Nitekim en son olarak, yakın bir zamanda Tamar S. Polonsky ve arkadaşlarının yaptığı bir çalışmada bunu doğrulamaktadır. Bu son araştırma sağlık haberlerimizde şöyle yer aldı: "... ABD'de yapılan bir araştırmaya göre, kalp damarlarındaki kalsiyum oranı, kalp krizi riskini önceden haber verebilecek. Kalp damarlarındaki kalsiyum oranının, kalp krizi riskini önceden haber verebileceği belirtildi. Amerikan Tıp Derneğinin dergisinde yayımlanan araştırmada, kalp damarlarında kalsiyum birikmesinin kalp ve damar hastalıklarının habercisi olabileceği ifade edildi. Araştırmaya göre, bilim adamları 2000 ile 2008 yılları arasında kalp ve damar hastası olmayan 5878 kişide koroner arter kalsiyum skorlama tekniği kullanılarak ölçüm yapıldı. Ölçümlerden 5 yıl sonra kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riski, iki araştırma modeline göre sınıflandırıldı. Birinci modelde kişilerin yaşı, ırkı, cinsiyeti, sigara kullanımı, hipertansiyon ve bunun için kullanılan ilaçlar ve kolesterol oranı göz önüne alındı. İkinci modeldeyse, birinci modeldeki unsurlara koroner damar kalsiyum skorlaması dahil edildi. İki modelin ortaya koyduğu sonuçları karşılaştıran araştırmacılar, ikinci modelin yani KAKS'ı göz önünde bulunduran modelin kalp ve damar hastalığı tehlikesini daha iyi haber verdiğini tespit ettiler. Bilim adamları kalp damarlarında biriken kalsiyumu saptamanın, kişinin kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini önceden belirlemede daha verimli sonuç verdiğini ifade ediyorlar." Haber okundu ama çoğu kimse sorgulamadı... "Sıkıysa, kolesterole yaptığınızı kalsiyuma da yapın, kalsiyum içeren besinleri de yasaklayın görelim" diyeceğim ama böyle bir şakayı bile ciddiye almış, ciddiye alabilecek araştırmalar ve araştırmacıların var olduğunu zaten biliyorum. Bu nedenle öncelikle önemli bir hatırlatma yapmalıyız. Bu araştırmayı okuyan, damarlarda kalsiyum birimi olduğunu gören ve kabul eden bazı kişileri uyarmalıyız! Uyarımız şu: Sakın ha, kandaki kalsiyum düzeyi ile istatistiksel bağlantılar kurup insanlara kalsiyum içeren besinleri filan yasaklamayın, kanda kalsiyum düzeyini düşüren çeşitli ilaçlar yapmayın; bizim düşüncemize damarlarda kalsiyum birikiminin, kan kalsiyum düzeyi ile hiçbir mantıksal bağlantısı yok. Bu durumun açıklamasını biz daha önce defalarca yapmıştık. Hatırlarsanız 'tüberküloz' hastalarındaki akciğer filmlerine bir bakın ve mümkünse tüberküloz hastalarının akciğer filmleri üzerinde, kalsiyum lekelerinin nasıl oluştuğu üzerinde biraz düşünün, damar sertliğini anlayacaksınız demiştik! Anlayanlar anladı, anlamayanlar için ise gerçekten yapacak bir şey yok... Yani kan kolesterol düzeyi için yaptığınız saçmalığın bir tekrarını yeniden kalsiyum için lütfen yapmayın, 'damarlarda kalsiyum birikiyormuş' diye kalsiyum içeren besinleri yasaklamayın! Konumuza dönersek, damarlarda kalsiyum ölçümü gerçekten çok önemli: Gerçekten kan damarlarında damar kireçlenmesi oluşabiliyorsa, kişinin kan kolesterolü, tansiyonu, şekeri ne olursa olsun, özellikle kalp krizi geçiren hastaların damarlarında mutlaka, istisnasız bir şekilde kalsiyum birikimi mutlaka oluyor. Oysa kardiyoloji dünyasının iddialarının birisi olan 'kan kolesterol' düzeyi ise tamamen istatistiksel zorlamalarla, mutlak değil rölatif risklerle dolu! Kalp krizi nedeniyle ameliyat olmuş kişilere baktığınızda kan kolesterol düzeyi ile doğrudan bir bağıntı kurmanız gerçekte imkansız, hastaların yarısından fazlasında kan kolesterol düzeyinin normal sınırlar içinde olması bu nedenle kaçınılmaz. Damarlarda kalsiyum birikimi ise çok farklı! Var olan nesnel ve fiziksel bir gerçek, görünür elle tutulabilir ve kalsiyum birikimi periyodik olarak izlenebilir! Damarlarda kalsiyum birikimi ile ilişkili araştırmaların hepsi çok iyi, mükemmel bulgular. Fakat bizim geçmişten gelen, eskimiş ve anlamı kalmamış insanlarımızın bilinçaltına kadar zorla işlemiş, açıklanması gereken bir sorun var!.. "Kandaki fazla kolesterol damarlarda birikiyor, damarları tıkıyor"cümlesi sizin kulaklarınızı rahatsız etmiyor mu? Damarlarda kalsiyum birikiminin oranını öğrendiğinizde, bu cümleyi işittiğinizde veya söylediğinizde artık sizler de rahatsız olmuyor musunuz? Hala birileri hiç sıkılmadan, utanmadan nasıl oluyor da 'damarlarda çok kolesterol biriktiğini' söyleyebiliyor gerçekten anlamak mümkün değil. Bunca araştırmaya rağmen damarlarda biriken maddenin sadece kolesterol molekülleri olduğu söylenebiliyorsa ve bilgisizlik söz konusu değilse, burada iki ihtimal var, ikisi de birbirinden kötü! Fakat hangisinin daha kötü olduğunu gerçekten ben de bilmiyorum: Ya insanları gerçekten cahil, bilgisiz, aptal sanıyorsunuz ya da bilerek, isteyerek, kasten insanları bilgisiz, cahil bırakıyorsunuz! Hangisinin daha kötü olduğuna siz karar verin! Neden insanlara damar sertliğine neden olan aterom plakları içindeki sadece kolesterolü (% 3) söylüyor, fakat damarlardaki kalsiyum (% 50) birikimini söylemiyorsunuz? "Damarlarda kolesterol birikirmiş!" Buyurun, 'Halep oradaysa, arşın burada' desem de bazıları için hiç fark etmeyecek. Çünkü 'damarlarda kolesterol birikir diyenler' ya Halep'e hiçbir zaman gitmediler, ya da arşının ne olduğunu hala bilmiyorlar!... Uzm. Biyolog Mevlüt Durmuş https://ultratedaviler.wordpress. co... marlarda-kolesterol-degil-kalsiyum-birikiyor/ derindenizlerden

Yeşil çay algılamayı artırıyor..! İsviçre'deki Basel Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan çalışmada yeşil çayın demans hastalarında algılama kapasitesini artırabileceği öngörülüyor. Çalışma sonucunda, yeşil çay özütü içeren bir içecek verilen bireylerin beyninde paryetal ve frontal korteksleri arasinda iletişimin arttığı gözlemlenmiş. Beynimizde frontal korteks konuşma, hareket, duygular, planlama ve problem çözme; paryetal korteks ise hareket, uyum, tanıma, algılama, kavrama gibi işlevlerden sorumlu olan kısımlar. Dolayısıyla araştırmacılar sonuç olarak yeşil çay özütünün demans gibi nöropsikiyatrik bozukluklarda, algılama bozukluklarının tedavisinde yararlı olabileceğini düşünüyor.

Neva Çiftçioğlu Banes' in yazısı: "KENDİNİ iyi hisset" grubu kitaplar vardır. Her biri mutluluk telkinleri verir. Yazarın yaşadığı tecrübeye göre tavsiyeler değişir: "3 basamakta incecik olun","Başarılı olmak için çekirdek kurallar", "Kanseri yenebilirsiniz", "Para kazanma sanatı", "Ailede huzur"... Böylece liste uzar gider. Kimi kitap okunduğunda içinde kaybolduğumuz karanlığa öyle bir ışık tutar ki bir ömür boyu unutulmaz; kimi daha yarılanmadan terk edilip bir daha kapağı açılmamak üzere bir kenara fırlatılır. Bu tür kitaplarda sunulan tavsiyeler genelde içimizdeki tek bir kilidi açmaya yöneliktir: Depresyon! Peki, her hayal kırıklığı veya yaşamın getirdiği iniş çıkışlarından kaynaklanan üzüntü depresyon mudur? Uzmanlar kişiden kişiye değişmekle beraber genel semptomları 9 madde halinde sıralıyor: 1. Uzun süren çaresizlik duygusu, 2. Hiçbir şeyden zevk alamama, 3. Sürekli yorgunluk hissi, 4. Yeme ve uyku düzeni bozuklukları, 5. Konsantrasyon bozukluğu, 6. Karamsarlıktan kurtulamama, 7. Agresiflik ve saldırganlık, 8. Kötü alışkanlıklarda huzur arama, 9. Vücutta sürekli yer değiştiren ağrı odakları. Yok yok korkmayın! Yalnız değilsiniz. Öyle görünüyor ki ülkece çoğumuz depresyondayız. Depresyonda olmayanlar ise o kadar azınlıkta ki neredeyse çevremizde yüzünde tebessümle mutlu, sakin gezenlere kızıp ense köklerine birer tane patlatasımız bile var. Ardından da omuzlarından yakalayıp"Ekonomi bozuk, terör hortlamış, değerlerimiz yaralanmış, işsizlik tırmanmış, ayrımcılık ateşlenmiş, kıyılara ölü çocuklar vurmuş... Ve depresyonun 'd'si sana uğramamış. Hala nasıl gülebiliyorsun, kafayı mı yedin sen?" diye de çıkışasımız var. O şahıs yüzündeki gülücüğü hiç bozmadan çantasından bir kitap çıkarıp "Bu kitabı bir oku, sonra yine konuşalım" derse okur muyuz sizce? Yaşadığımız depresyondan dolayı sayfasını bile açasımız olmaz. Okuma özürlülüğümüzden dolayı kitap önermek yerine geçen hafta fırından çıkmış, taptaze bir bilimsel haberi özetleyerek sizlerle paylaşmak istedim bu hafta. Bahsedeceğim araştırma, hem kısa hem de önerdikleri yolla depresyonun silinip atılacağı konusunda yıllardır altı çizilen bir yöntemi yeniden gündeme getiriyor. Aging and Mental Health adlı bilimsel dergide yayımlanan makalede Missouri Üniversitesi bilim insanları, "Depresyondan kurtulmak için hayatınızı zindana çeviren kişileri affedin" diyor. Evet, affetmek en büyük ilaç. Yutulması, hazmedilmesi belki de en zor olan ilaç. Düşünüyorum da bir katil, bir hırsız, bir yalancı, bir düzenbaz nasıl affedilir ki? Sahi affetmekle kastedilen nedir? Besbelli ona karşı duyulacak sevgiden bahsedilmiyor olsa gerek. Psikolog Dr. Robert Enright, kızgınlık ve nefrete harcanan enerjiyi yıkıma değil yapıma yönelik harcamayı"affetme" olarak tanımlıyor. "Birileri bir şeyleri yıkıyorsa misilleme olarak o kişiyi yıkmaya çalışacağınıza arkanızı o kişiye dönerek onsuz yeniden ve çok daha güzel bir inşaya vakit ve enerji harcamak en güzel 'affetme' yoludur" diyor. İnşa edilen o başarı ise düşmanın en büyük yıkımı oluyor genelde. 2007 yılında İran'da gerçekleşen bir olay bunun en güzel örneği: Abdollahdaha 18 yaşındayken arkadaşı Balal tarafından öldürülüyor. Abdollah'ın ailesi affetmediği takdirde Balal'ın idamına karar veriliyor. O gün sabaha kadar iki tarafın ailesinden de kimse uyuyamıyor. Gün ağardığında darağacında ilmek katilin boynuna geçirildiği anda Abdollah'ın annesi kalabalığı yararak yaklaşıyor, Balal'in boğazından ilmeği çıkarıyor, bağlı gözlerini açtıktan sonra gözlerinin içerisine bakarak suratına okkalı bir tokat patlatıp ağlayarak oradan uzaklaşıyor. Bir ananın bir evlat katilini nasıl olup da affettiği sorulduğunda "Başka bir ana daha evlat acısı yaşasın istemedim" diyor. Peki ipten dönen Balal'e ne olmuş diye araştırdığımda ciddi sağlık sorunlarına yakalanarak kısa sürede hastanelere düştüğü haberlerini buldum. Bu duygusal olay bütün dünyada psikologlar tarafından aylarca konuşuldu. Bilinen ana gerçek: İnsanların yaşadıkları haksızlıkların yüreklerinde kin, nefret, hırs, intikam gibi tamamen vücudun hormon ve enzim dengelerini altüst eden duygulara sebep olduğu, bunun ise kanser, Parkinson, Alzheimer, cilt hastalıkları gibi birçok hastalığa davetiye çıkardığı. En azından hastalıklardan kurtulmak, gelebilecek hastalıklara engel olmak için affetmekte fayda var. Fakat bu "affetmek" biraz önce anlattığım Dr. Robert Enright'ın tanımladığı formatta olmalı . Affetmek affettiğini sevmek anlamına kesinlikle gelmiyor. Bu arada unutulmaması gereken asıl önemli bir detayı da göz ardı etmemeli. Bu detay, John F. Kennedy'nin bir sözünde özetlenmiş. 8 kelimeden oluşan bu sözün içerisinde çok derin anlamlar gizli: "Evet, düşmanını bile affetmelisin ama adını asla unutmamalısın!" Kaynak: http://www.haberturk.com/yazarlar/neva-ciftcioglu-banes/1125330-depresyona-cozumler derindenizlerden

ahhaha sonu güzel olmuş. Aynen haber sitesine koysaydın şimdi KK da herkes sorardı cevizin kilosunun ne kadar olup olmadığını bilen var mı gibi... Ben de günde 2-3 cevizle sınırlı kalıyorum genelde. Arttırmak lazım demek ki. derindenizlerden

Yoğurt#toprakkap#sırlama#ağırmetal#sağlıklıyaşam Toprak kaplarda satılan yoğurtların üretiminde kabın iç yüzeyi farkettiyseniz böyle parlak bir sır kaplıdır. Bu malzemenin gözenek yapılı polimer bir yapıda oluşu ve bunun da gıdanın asitliği ile geçirgen olabileceği düşünülürse yoğurdun 42-44 derecedeki mayalanması esnasında bu sır maddesinin ve toprağın kendinden gıdaya geçirgenliği olasıdır. Kaldı ki burada toprak kabın bünyesindeki ağır metallerden özellikle kurşun ve kadmiyumun ısı ve asitlik ile gıdaya difüze olabilecektir. Ancak net olarak zararlıdır veya zararsızdır diyemeyiz, o sırlanmış parlak malzemenin kimyası incelenmeli, yapısında özellikle kurşun var mı yok mu, toprak kabın da ağır metal analizleri bakılmalıdır. İlk defa aldığınız toprak kabınızı da en az 1 gün suda bekletebilirsiniz. Gıda mühendisi Erdem Öner derindenizlerden

Rica ederim canım, elbette gönderebilirsin. derindenizlerden

O ayrı bir olay ama gıda sektöründe çokkkkk yerde bir sürü dalavere dönüyor.

Evinizde Bu İlaçlar Varsa Çöpe Atın Dünya Sağlık Örgütü Uyarıyor! Ecza dolabınızı kontrol edin evinizde bu ilaçlar varsa tehlikedesiniz, Dünya Sağlık Örgütü uyarıyor bileşiminde 'Dekstrometorfan' bulunan öksürük şuruplarınız varsa çöpe atın, İşte o ilaçlar Ecza dolabınızı kontrol edin evinizde bu ilaçlar varsa tehlikedesiniz, Dünya Sağlık Örgütü uyarıyor bileşiminde 'Dekstrometorfan' bulunan öksürük şuruplarınız varsa çöpe atın. Bileşiminde 'Dekstrometorfan' bulunan öksürük şuruplarının toplatılmasına karar verildiği haberleri üzerine Sağlık Bakanlığı'ndan açıklama geldi. Dekstrometorfan içeren ilaçlar; ACTIDEM BENAFED BENICAL BENICAL COLD BRONKAR-A DEFEKS DEKSAN DORFAN METORFAN RHINOTUSSAL Mikropellet Kapsül RHINOTUSSAL Süspansiyon TRİATÜS TYLOL Cold VICKS Medinait VICKS Vapodry WİNTUS Sağlık Bakanlığı Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu Başkanlığı'ndan ilgili yerlere 'çok acele' koduyla gönderilen resmi yazıya göre; Dünya Sağlık Örgütü'nün resmi web sitesinde 'dekstrometorfan' içeren öksürük şuruplarının kullanımına bağlı olduğu düşünülen ölümlerle ve ciddi advers etkilerle sonuçlanan olaylar görüldü. Sağlık Bakanlığı, 'dekstrometorfan' içeren öksürük şuruplarının kullanılmaması gerektiğini açıkladı. Dünya Sağlık Örgütü'nün resmi internet sitesinde 'dekstrometorfan' içeren öksürük şuruplarının kullanımına bağlı olduğu düşünülen ölümler ve ciddi rahatsızlıklar yaşandığı bilgilerinin yer aldığına dikkat çeken bakanlık, 81 ildeki tüm eczacılara 'çok acele' koduyla bir yazı gönderdi. Yazıda 'dekstrometorfan' adlı etken madden yer alan yerli ya da ithal tüm ilaçların piyasadan geri çekilmesi gerektiği ifade edildi. Dünya Sağlık Örgütü bu ilaçları yasakladı Sağlık Bakanlığı Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu Başkanlığı'ndan İlaç Endüstrisi İşverenleri Sendikası, Türkiye İlaç Sanayicileri Derneği, Türk Eczacılar Birliği, Araştırmacı İlaç Firmaları Derneği, Ecza Depocuları Derneği, Gelişimci İlaç Firmaları Derneği ve Tüm Eczacı Kooperatifleri Birliği'ne 'çok acele' koduyla resmi bir yazı gönderdi. İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu Başkan Yardımcısı Güven Artıran imzalı yazıda, Dünya Sağlık Örgütü'nün resmi internet sitesinde 'dekstrometorfan' içeren öksürük şuruplarının kullanımına bağlı olduğu düşünülen ölümlerle ve ciddi advers etkilerle sonuçlanan olayların yaşandığı kaydedildi. Konuyla ilgili yapılan araştırmaların sonucunda olaylara 'levometorfan ile kontamine dekstrometorfan' içeren öksürük şuruplarının kullanımının sebep olduğunun düşünüldüğü vurgulandı. Dekstrometorfan adlı etken maddenin Konduskar Laboratories Private Limited, Kolhapur, Hindistan'da üretildiği, buradan ithal edilen dekstrametorfan adlı etken maddenin spesifikasyonlarına uygunluğunun kontrol edilmesi gerektiği konulu alarm yayınlandığı hatırlatıldı. Adı geçen üretim yerinden Türkiye'ye dekstrometorfan adlı etken maddenin ithal edilip- edilmediğinin bildirilerek, ediliyor ise ithalatının durdurulması gerektiğinin altı çizilen yazıda şu ifadelere yer verildi: "Adı geçen üretim yerinden ithal edilen söz konusu etken madde kullanılarak üretilen ürün olup- olmadığının ve/veya adı geçen üretim yerinde üretilmiş ürünlerinin ithal edilip edilmediğinin bildirilmesi ve varsa kullanılmamasının gerektiğinin, adı geçen üretim yerinde üretilmiş dekstrometorfan adlı etken madde yer alan yerli ya da ithal tüm müstahzarlarının ithalatının/üretiminin durdurularak, stoklarda bulunanlarının ülkemiz piyasasına verilmemesi ve piyasada mevcut tüm partilerinin, ilgili mevzuat doğrultusunda piyasadan geri çekilmesi ve kurumumuz ile irtibata geçilmesi gerekmektedir." Kaynak: https://www.avrupagazete.com/saglik/ derindenizlerden

PREBİYOTİKLER, PROBİYOTİKLERİMİZİN GIDASIDIR! Acaba bugün yeterince iyi bakterilerinizi beslediniz mi? Yani yeterince prebiyotik aldınız mı? "Prebiyotikler bağırsağımızdaki bakterilerin çok sevdikleri yiyeceklerdir, bakterilerin gelişmesi ve faaliyetlerini sağlarlar ve bazı yiyeceklerden kolaylıkla alabiliriz. 100 gram prebiyotik olarak adlandırılan karbonhidrat tüketildiğinde 30 gram bakteri üretildiği tahmin ediliyor. Bağırsaklarımızda iyi bakteriler yaşamasının faydalarından biri başka türlü sindiremeyeceğimiz lifli yiyecekleri bu bakterilerin kendi metabolizmaları için gıda olarak kullanmasıdır. Bakteriler bizim sindiremeyeceğimiz bu besinleri metabolize ederek kısa zincirli yağ asitleri oluştururlar. Bu asitlerden biri butrik asittir ve bağırsak duvarlarının sağlıklı olmasını sağlar. Bunun yanı sıra bu yağ asitleri sodyum ve su emilimini düzenlerler ve önemli minerallerin ve kalsiyumun emilmesini sağlarlar. Ayrıca bağırsakların pH düzeyini düşürerek daha asidik olmasını sağlarlar, bu da zararlı bakterileri öldürür, böylelikle bağışıklık işlevini de güçlendirirler. Prebiyotiklerin üç özelliği vardır. İlk ve en önemlisi sindirilemez olmalılar ki mideden parçalanmadan geçerek bağırsaklara ulaşsınlar. İkinci olarak fermente olabilmeli veya bağırsak bakterileri tarafından metabolize olabilmeliler. Üçüncü olarak bu işlem sağlık açısından yararlı olmalı. Hepimiz lifli gıdaların faydalı olduğunu biliriz. Liflerin en önemli görevi bağırsak bakterilerinin gelişmesini sağlamaktır. Prebiyotiklerden zengin gıdalarla beslenmek tarih öncesinden beri insanların alışkanlığı. Prebiyotikler yeşil yapraklı sebzelerde, özellikle hindibada, enginar, soğan, sarmısak, pırasa gibi sebzelerde bol miktarda vardır." Bu sebzeleri mümkün olduğunca çiğ olarak tüketmeye gayret etmeliyiz. Perlmutter, Dr. David, Brain Maker, Yellow Kite Books, 2015, (S.194). derindenizlerden

KANSERİN NEDENİ D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ Mİ? Araştırma bulguları şaşırtıcı: 22 Ocak 2016 Cuma 13:05 - Sıradan göğüs kanserlerinin %90'ı D vitamini eksikliğine bağlı olabilir. - D vitamini üretimini sağlayan UVB ışınlarına fazla maruz kalma 15 kanser türüne yakalanma riskini azaltıyor. - D vitamini desteği almak tüm kanserlere yakalanma riskini %77 düşürüyor. - D vitamini en yüksek olanların kansere dayanma riskleri yarı yarıya fazla. D vitamini yüksek olanların %75'i kanser teşhisinden 5 yıl sonra hayatta oluyorlar. D vitamini düşük olanların yalnızca %30'u bu kadar uzun direnebiliyor. Araştırmalar D vitamininin kanser hücrelerini tanıyıp hücum eden T hücrelerini aktive ederek bağışıklık sistemini güçlendirdiğini gösteriyor. Bir dizi hücresel olay var ve sonuçta bu vitamin tüm vücut için iyileştirici oluyor. Astım ve artrit gibi kronik inflamasyon durumunuz veya osteoporoz riskiniz varsa ya da prostat veya göğüs kanseri riskinizi düşürmek istiyorsanız kanınızdaki D vitamini sağlıklı bir düzeyde olmalı. Basit bir kan testiyle D vitamini eksikliği olup olmadığı belirlenebilir. Bu noktada tuzak "eksikliğin" ana akım tanımını kabul etmekte. Problem şu ki hepimizde eksiklik var. Herkesin eksik olduğu bir popülasyonda orta noktayı bulup normali o olarak tanımlamak doğru bir yaklaşım olmuyor." Yukarıdaki yazı easyhealthoptions.com adlı sağlık konusunda ana akım görüşlerden farklı görüşlere yer veren bir sitede yer alıyordu. (1) Bu yazıyı Canan hocanın bu konudaki tavsiyelerini tekrarlayarak sonlandıralım. D vitamini düzeyimizi ölçtürerek 100ng/ml düzeyinde tutalım. Unutmayalım ki ülkemizde kış aylarında güneşin UVB ışınlarından yararlanarak D vitamini sentezlemeye imkan yok. (2) O nedenle yaz aylarında bilinçli güneşlenerek D vitamini sentezlesek bile kış aylarında takviye kullanmak gerekiyor. Canan hocamız çeşitli hastalıkların tedavisinde D vitamininden yararlanıyor ve D vitamini seviyesini 100'ün de üzerine çıkarıyor. Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz derindenizlerden

Ara öğün için kuru yemiş öneriliyor Araştırmalar miktarına dikkat edildiği sürece ara öğün olarak tüketilen kuru yemişin kilo verdirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Uzmanlar gün içinde yarım avuç fındık, 3-4 adet tam ceviz ya da 10 adet badem tüketilmesini tavsiye ediyor. Yoğun iş hayatı, metropol yaşamı yeme-içme alışkanlıklarını değiştiriyor, atıştırma ihtiyacı artıyor. Ana öğün saatleri kaçırılıyor, yemek yeme süreleri kısalıyor. Bu nedenlerle sağlıklı gıda arayışı da doğal gıdalara yönelik ilgi de artıyor. İşte tam bu zamanlarda devreye atıştırmalıklar giriyor. Gün içindeki ara öğünler, küçük açlıkları bastırmaya yönelik gıdalar, keyif almak ya da kendini iyi hissetmek için tüketilen pek çok ürün, atıştırmalık ürün kategorisine giriyor. Uzmanlara göre bu gıdalar kan şekerini hızlı yükseltmiyor, dengede kalmasını sağlıyor. Ayrıca kalorisi çok yüksek olmayan yiyecekler oldukları için kilo vermeye yardımcı oluyor. Kuru meyve, fındık, ceviz, badem gibi kuru yemişler, taze meyve, tahıllı bisküviler, süt ve yoğurt gibi besinler atıştırmalıklardan bazıları. Peki, aklınıza şu soru gelmiyor mu? Nasıl oluyor da bu yiyecekler kilo aldırmıyor, hatta kilo vermeye yardımcı oluyor? Bu konuda Memorial Sağlık Grubu Uzman Diyetisyeni Yeşim Çelike kulak verelim: Sağlıklı atıştırmalıklar kan şekerinin düzenlenmesinde ve kilo kontrolünde oldukça önemli yer tutar. Kan şekerinin düşmesini önleyerek yemek yeme ihtiyacını azaltır. Bu sebepten dolayı o öğünden daha az kalori almış oluruz ve bu da kilo kontrolünde ve zayıflama programında bize yardımcı olur. Miktarına dikkat edildiği sürece ara öğün olarak tüketilen kuru yemişin kilo verdirmeye yardımcı olduğunu vurgulayan Çelik, ara öğün tüketiminin 2 saatte bir yapılmak gerektiğini de belirtiyor. Kabuklular zayıflatıyor Kabuklu yemişlerin sağlığa olumlu etkileri ile ilgili pek çok araştırma var. Araştırmalar düzenli kabuklu yemiş tüketiminin, kalp ve damar rahatsızlıkları ve 2. tip diyabet de dahil olmak üzere önemli kronik hastalıklara yakalanma riskini azalttığını gösteriyor. The New England Journal of Medicine dergisinde Hemşirelerin Sağlık İncelemesi ve Sağlık Hizmeti Verenlerin Takip İncelemesi kapsamında 10 yıldan fazla zamandır kontrol altında tutulan 119 bin kadın ve erkek üzerinde yapılan çalışmadan elde edilen sonuçlara yer verildi. Çalışma başladığından bu yana ölen 27 bin 429 kişinin ölüm sebepleri göz önünde bulundurularak yeme alışkanlıkları analiz edildi. Kabuklu yemişlerin tüketim sıklığı arttıkça, katılımcıların kanser, kalp rahatsızlıkları ve solunum yolu rahatsızlıklarından ölme oranlarının azaldığı gözlemlendi. Ayrıca yapılan sayısız araştırma, kişilerin kabuklu yemiş tükettikçe daha fazla incelme eğilimi gösterdiklerini de ortaya koyuyor. Örneğin Akdenizde yapılan bir araştırmada 28 ay boyunca kabuklu yemiş tüketiminin kilo alımı üzerindeki etkileri gözlendi. Beslenme profesörü Penny M. Kris-Ethertonun kabuklu yemişlerin kalp rahatsızlıkları üzerindeki etkilere yer veren araştırmasına göre, bu yemişler zengin doymamış yağ kaynağı olmanın yanı sıra kolesterolü düşüren, yağ olmayan protein, lif, bitki sterolleri, bakır ve magnezyum içeren komplike yiyecekler. Pek çok kabuklu yemiş, özellikle de badem, bir olan E vitamini açısından çok zengin. Kalp damar hastalıklarından koruyucu ve tansiyon dengeleyici etkisi var. Günde yarım avuç tüketilmesi yeterli görülüyor. Fındığın yapısında yüksek oranda bitkisel kaynaklı, iyi kaliteli protein bulunuyor. Yüksek oranda magnezyum, kalsiyum ve demir içeriyor. Uzmanlar fındığın düşük sodyum ve yüksek potasyum içeriği nedeniyle hipertansiyon hastaları tarafından rahatça tüketilebileceğini söylüyor. Günde yarım avuç tüketilmesi öneriliyor. Cevizin, yapısındaki tanen ve posa ile kolesterol birikimini önleyici ve düşürücü etkisi bulunuyor. Ayrıca damar sağlığı açısından önemli olan arginin içeriyor. Ceviz bu özellikleri ile kalp damar sağlığı açısından yararlı. Beyin ve sinir sisteminin gelişimine yardımcı olan Vitamin E, Tiamin(B1), Riboflavin(B2), Niasin (B3)vitaminlerini içermesinden dolayı bebek ve çocukların günlük beslenmelerine eklenmesi tavsiye ediliyor. Günde 3-4 adet tam ceviz tüketilmesi öneriliyor. Kuru yemiş pakete giriyor Kuru yemiş sektörü son 10 yıldır sağlıklı bir dönüşüm yaşıyor. Özellikle gençler tarafından yeniden keşfedilen kuru yemiş pazarı Sağlıklı atıştırmalık kategorisinde yeniden konumlanıyor. Türkiyede kişi başına kuru yemiş tüketimi 3.5 kilogram. Türkiye, İran ve Lübnan ile birlikte, dünyanın kişi başına en çok kuru yemiş tüketilen ülkesi. Çerezlik kuru yemiş sektörünün büyüklüğü yaklaşık 3.6 milyar lira. Sektör her yıl yaklaşık yüzde 10 büyüyor. Kuru yemiş tüketiminin %40ı ay çekirdeğinden oluşuyor. Yılda 120 bin tona ulaşan bir tüketim var. Ay çekirdeğini tuzlu fıstık izliyor. Sektörde yaşanan yeniden konumlanmayı değerlendiren Papağan Kuruyemiş Genel Müdür Yardımcısı Ali Murat Çakan, Özellikle markalı ve paketli firmalar, hem sektörün kalite standartlarını yukarıya çekecek hem de tüketicinin sağlıklı atıştırmalık seçeneklerini geliştirecek uygulamalar geliştiriyor. Biz Papağan Kuruyemiş olarak, iki yıl önce Altın Meyveler serisiyle çiğ yemişler ve doğal olarak kurutulmuş meyvelerden oluşan bir seriyi pazara sunduk. Bu seride badem ve ceviz, tuzlama ya da kavrulma gibi hiçbir işleme tabii tutulmadan kabuğundan çıktığı haliyle paketleniyor. Seride antioksidan özelliğiyle öne çıkan çekirdekli siyah üzüm ya da kuru erik de var. Özellikle kuru erik, çok geniş bir kitle tarafından sevildi ve büyük beğeni ile tüketiliyor. Çok net söyleyebilirim ki kuruyemiş, tüm atıştırmalıklar içinde kesinlikte en sağlıklı atıştırmalıktır dedi. Çakanın verdiği bilgilere göre kuru yemiş tüketiminde son yıllarda meydana gelen önemli bir değişiklik paketli kuru yemiş tüketiminin artışı. 3 yıl önce paketli ve markalı kuru yemiş pazarı, tüm kuru yemiş pazarının sadece %15i düzeyindeydi. 2013 yılı itibarıyla paketli pazar %35e çıktı. Yani kuru yemiş pazarının üçte biri artık paketli gerçekleşiyor. Tıpkı açık süt-kutu süt gibi kuru yemiş pazarının da ağırlıklı olarak paketli kuruyemiş tüketimine geçmesi bekleniyor. Gripten korunmak için günde 1 bardak portakal suyu için! Kış aylarında, soğuk algınlığı ve grip gibi üst solunum yolu hastalıklarında belirgin bir artış görülüyor. Uzmanlar hastalıktan korunmak için içeriğinde bol miktarda C vitamini bulunan portakal suyunun içilmesini öneriyor. Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, vücutta yapımı mümkün olmayan ve dışarıdan alınan besinlerle vücuda giren C vitamininin azalmasıyla özellikle gribal hastalıklara davetiye çıkarıldığını belirtti. Potasyum, folat, B1, B2, B6 vitaminleri ve çeşitli mineralleri içeren portakal suyunun soğuklarla birlikte azalan enerjinin ve sürekli yorgunluk hissinin giderilmesi için tüketilmesi gerektiğini vurgulayan İnanç, her gün portakal suyunun tüketilmesi halinde kişinin hastalıktan korunacağını söyledi. Yetişkin bir insanın günlük ortalama 60 mg civarında C vitaminine ihtiyacı olduğunu söyleyen İnanç, bir bardak portakal suyunun günlük C vitamini ihtiyacını karşılamaya yettiğini belirtiyor. Çekmecenizde fındık kuru meyve bulundurun >> Çalışırken yemek yemeyin, yemek yemek için zaman ayırın. >> Daha uzun süre tok kalmak isterseniz arada süt tüketebilirsiniz. >> Çok yoğunsanız, yerinizden kalkacak vaktiniz yoksa, çekmecenizde, taze veya kuru meyve, fındık, ceviz diyet bisküvi, galeta gibi pratik yiyecekler bulundurun. >> Kahvaltıyı erken yapıyorsanız, öğle yemeğinden 1-2 saat önce ara öğün tüketmeniz, metabolik hızınızı artırarak kilo vermenize yardımcı olur. Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran 2020 derindenizlerden

BİLMEMiZ GEREKİYOR! ÇÜNKÜ HAYATIMIZ SÖZ KONUSU! NİTRİK OKSİT 1998 yılında Nitrik Oksidin, insan sağlığı üzerindeki inanılmaz etkilerini bulan 3 doktora, Nobel Tıp, bilim ödülü verilmiştir. "YAŞAM MOLEKÜLÜ" adı altında. Son yirmi yılda yapılan yoğun araştırmalar, bu molekülün hücreler arası haberleşmede temel bir görev üstlendiğini ortaya çıkarmıştır. Nitrik Oksit, insan vücudunda doğal olarak üretilen bir hormon, yani kimyasal bir habercidir; sinir, dolaşım, savunma, solunum ve üreme sistemlerinin hayati fonksiyonlarının düzenlenmesinde stratejik bir rol oynamaktadır. Nitrik Oksidin çok önemli bir görev üstlendiği yerlerden biri de damarlarımızdır. Mükemmel molekül Nitrik Oksit sayesinde, vücudun farklı ortamlara göre değişen ihtiyaçları otomatik olarak sağlanır. Kan damarlarının, spor yaparken genişleyerek artan kan ihtiyacını sağlaması veya yaralanma sonrasında daralarak kanamayı azaltması sözü edilen kusursuz sistemin bir sonucudur. Nitrik Oksit; Hücrelerin Ömrünü Uzatır, hayati bir önem taşır. 24 yaşına kadar maksimum düzeyde salgılanır yaş ilerledikçe azalır ve yaşlanma başlar. "Vücut 5 dakika kadar oksijensiz(O2) kalabilir ama 5 saniyenin üzerinde Nitrik Oksit siz kalamaz." - Dr. Abbas Qutab Birleşik Devletler Ulusal Tıp Kütüphanesi moleküler biyoloji, genetik ve tıp bilimleriyle ilgili konulara ışık tutmaktadır. Pubmed sitesinde 140.000 sayfadan fazla makale yayınlanmıştır. http://www.ncbi.nlm. nih. gov/pubmed/?term=nitric+oxide KYANI NITRO ÜRÜNLERI ➥Kyani Nitro Fx 'in ana bileşeni olan NONİ meyvesi vücuttaki Nitrik Oksit miktarının artmasına yardımcı olmaktadır. Nitrik Oksit yaşımız ilerledikçe vücudumuz tarafından daha az üretilir. Nitro Fx buna yardımcı olmak için üretilmiş bir takviye edici gıdadır. ➥Nitro Plus ise Nitro Fx içine Coenzim Q10, B1 Vitamini, B3 Vitamini, Çinko, Krom ve Magnezyum eklenmesi ile spor yapanların ve yoğun çalışma hayatı olan kişilerin vücutlarına vitamin ve mineral takviyeleri yapmaları hedeflenmiştir. Kyäni Nitro Ailesi; doğal yollardan Nitrik Oksit üretimi arttıkça, damarlarınız açılır ve tüm hücrelere oksijen ve besin taşınması artar. ALINTI Burak Vardar - Sağlık Koçluğu derindenizlerden

MUTLULUĞUN SIRRI BAĞIRSAKLARINIZDA... Hiç aşık olduğunuz birini göreceğiniz zaman veya bir sınava girerken heyecandan midenizin kasıldığı hatta bozulduğu olur mu? Bunun sebebi bağırsaklarınız ile mideniz arasındaki bağlantı. Bağırsaklarda bulunan vagus siniri direk olarak beyne bağlanıyor. Aslında beyniniz sindirim sisteminizi değil sindirim sisteminiz beyninizi yönetiyor! Peki sağlıklı bir sindirim sistemi için ne yapmalısınız? Uzmanlardan 10 öneri... BİR Mutluluk hormonu serotoninin %95'inin bağırsaklarınızdaki bakteriler tarafından üretildiğini biliyor muydunuz? Bu bakteriler aynı zamanda beyindeki zevk ve ödül merkezini kontrol etmeye yarayan dopaminin de yarısını üretiyorlar! Düşünceleriniz, duygularınız ve hareketleriniz beyninizdeki nöronlar arasındaki iletişimle meydana geliyor. Bu iletişimi sağlayan da serotonin ve dopamin gibi sinir taşıyıcıları. Örneğin iyi veya üzgün hissetmenizi, keyif almanızı veya acı çekmenizi, kızgınlığınızı, konsantrasyonunuzu bu sinir taşıyıcıları düzenliyor. Bu yüzden tıp dünyasında milyarlarca bakteriden oluşan bağırsak florasına 'ikinci beyin' adı veriliyor. Sinir taşıyıcılarının büyük oranda bağırsaklardaki bakteriler tarafından üretilmesinin fark edilmesi üzerine sindirim sistemi ve beyin arasındaki bağlantı üzerinde araştırmalar yoğunlaştı ve çok önemli sonuçlar bulundu. Depresyon, saplantı , otizm, kaygı bozukluğu gibi rahatsızlıklar bağırsak florasındaki dengesizliklerle ilişkilendiriliyor. Konuda uzman Dr. Cole ''Depresyon, anksiyete gibi rahatsızlıklar için gelen hastaların bağırsaklarında bakteriyel enfeksiyon gösteren laboratuvar sonuçlarına baktığımda neden ilk aşamada sindirim sistemi kontrolü için gelmediklerine hala şaşırıyorum'' diyor. Yapılan araştırmalarda L. Helveticus ve Bifidobacterium içeren probiyotik destek kullananların depresyon ve anksiyetelerinde azalma görülmüş. Kısaca sağlam kafa sağlam bağırsak florasında bulunuyor! Peki sağlıklı bir bağırsak florası için ne yapmanız lazım? İşte uzmanlardan 10 öneri: İKİ Yoğurt, kefir, turşu gibi fermente edilmiş gıdalar tüketin Fermente edilmiş gıdalar probiyotik olarak adlandırılan iyi bakteriler içerir. Bu gıdalarla beslendiğinizde bağırsak floranızda iyi bakteri sayısı artar. Probiyotiklerin ayrıca bağışıklığı güçlendirdikleri ve yediklerinizden daha iyi besin emilimi yapmanıza yardımcı oldukları bilinmektedir. ÜÇ Yerelması, kuşkonmaz, pırasa, soğan gibi inülin içeren besinler tüketin Bir çeşit lif olan inülin bağırsaklarınızda sağlıklı bakterilere dönüşür. İyi bakterilerin beslenmesi ve çoğalması için gereklidir. DÖRT Baklagiller ve patates gibi dirençli nişasta içeren gıdalar tüketin Eğer bağırsaklarınızdaki bakterilere ne yemek istersiniz diye soracak olsanız ilk tercihleri baklagiller ve patates gibi dirençli nişasta içeren gıdalar olur! BEŞ Antepfıstığı, yabanmersini, bitter çikolata gibi polifenol içeren yiyecekler tüketin Yapılan son araştırmalar polifenol içeren besinlerin bağırsaklardaki iyi bakterileri arttırıp kötü bakterileri azalttığını gösteriyor. Antepfıstığı hem polifenol hem de fiber içeriği açısından bağırsak sağlığı açısından özellikle tercih edilmesi gereken bir besin. Çikolatada en az %70 kakao içeren bitter tiplerini tercih edin. ALTI Muz yiyin Muz bağırsak floranızı oluşturan bakteriler arasında uyum oluşmasını sağlar. Ayrıca yüksek potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde enflamasyonu azaltır. YEDİ Brokoli, karnabahar, lahana, karalahana gibi sebzeler tüketin Bu sebzelerin içerdiği sülfür bağırsaklarınızdaki iyi bakteriler tarafından parçalanarak enflamasyonu azaltan maddelere dönüştürülür. Yapılan araştırmalarda bu sebze grubunu tüketenlerin bağırsak kanserine yakalanma riskinin %18 daha az olduğu görülmüş. SEKİZ Hareket edin! İrlanda'da yapılan bir araştırma profesyonel sporcuların bağırsak florasının aynı yapıdaki normal insanlardan çok daha zengin ve sağlıklı olduğunu göstermiş. Fareler üzerinde yapılan başka bir araştırma, hareket sınırı olmayan farelerin bağırsaklarındaki iyi bakterilerin hareket etme sınırı koyulanlardan çok daha fazla olduğunu göstermiş. DOKUZ Uykunuzu alın ve stresinizi azaltın Bağışıklık sistemini genel olarak etkilediği bilinen yetersiz uyku ve aşırı stres, bağırsak floranızı da olumsuz etkiliyor. Günde 7-8 saat uyuyun ve stresinizi azaltmanın yollarını arayın. ON Şeker, aspartam ve basit karbonhidrat içeren yiyeceklerden uzak durun Yüksek oranda şeker ve karbonhidrat içeren beslenme şekilleri bağırsaklardaki kötü bakterileri besleyip, çoğalmalarına sebep olurlar. Aspartamın bağırsak florasında dramatik olumsuz değişikliklere sebep olduğu tespit edilmiş. Mecbur olmadıkça antibiyotik kullanmayın Yaygın olarak kullanılan antibiyotikler, bağırsaklarınızda kötü bakterilerin yanı sıra iyi bakterileri de yok ediyor.

KIZARTMA YAPARKEN HANGİ YAĞ KULLANILMALI "Evliya Çelebi seyahatnamesinin Trabzon bölümünde hamsiyi zeytinyağında pişirme tarifi vardır. 400 sene önce zeytinyağında kızartma yapılırken, 100 sene önce mi yanıp zehirler oldu! Zeytinyağı yanınca kanser yapar iddiası tamamen emperyalist oyunun bir parçasıdır. Margarin ve mısırözü yağını dünyaya pazarlayabilmek için! Yunanistan'da yıllık zeytinyağı tüketimi kişi başı 20 kg. Türkiye'de ise 1 kg. Sağlık sorunları Türkiye'de neden artıyor gerisini siz düşünün! Zeytinyağı ısıya dayanıklıdır, zeytinyağının yanma derecesi 250 derecedir. Siz yakamazsınız, tam aksine ısıya en dayanıklı yağ zeytinyağıdır. Sızma zeytinyağında daha düşük ısılarda duman görürsünüz ama bunun hiçbir zararı yoktur. Evliya Çelebi'nin tarif ettiği gibi hep zeytinyağı..." Prof. Dr. Kenan DEMİRKOL

He he, bilinci altim devreye girmis. cok tesekkurler. sen yurtdisinda misin Derin, yoksa gececi bir kus musun?

Çörek Otu ile ilgili Uyarılar! Zararlı Olabilecek Durumlar Çörek Otu Bitkisi - Çörek otunu hamile iken kullanmayınız! Bakınız Çörekotu ve Hamilelik. Ayrıca çörek otunun doğum kontrol haplarının etkisini azaltabileceği ihtimaliyle bu haplar ile birlikte kullanımınıda önermiyoruz. Çünkü doğum kontrol hapı ile kontrollü bir şekilde engellenen hormon salgılamasını çörek otu tekrardan düzenleyebilir. - Organ nakli durumunda çörek otu kullanılmamalıdır. Kullanılmak isteniyorsa bu mutlaka bir doktor kontrolünde ve onun tavsiyesine uygun olarak kullanılmalıdır. - Çörek otu bir ilaç değildir. Çörek otu şimdiye değin bilimin tanık olduğu en mükemmel, yüzlerce bileşimiyle yüzlerce hastalıkla mücadele edebilen en sıra dışı bitkidir. yapılan bu deney çörek otunun zararlı bakterileri önemli ölçüde azaltırken, vücuda faydalı bakteri popülasyonunda da bir değişikliğe neden olmadığı sonucuna varılmış. Yinede başka bir nedenden dolayı ishal başladığında beslenmeye yoğurt, kefir ve peynir gibi fermente olmuş süt ürünleri, probiyotik gıdalar veya tabletler eklenmesi önerilir. - Çörek otunun, tansiyon düşürücü veya idrar söktürücü ilaçlar ile birlikte kullanılması, çörek otunun mevcut tansiyon düşürücü ve idrar söktürücü etkisini güçlendirir. Antibiyotik ilaçlar ile birlikte kullanılması ise anti bakteriyel etkiyi arttırdığı bildirilmiştir. - Çörek otunun kemoterapi ilaçları ve radyoterapi tedavisi ile birlikte kullanılması, çörek otunun anti oksidan etkisi nedeniyle bu tedavi yöntemlerinin etkisini azaltabilir. Çok güçlü antioksidan etki gösteren kara üzüm ve kahve vb. de aynı şekilde tedavi sırasında kullanılan ilaçların vücutta etkisiz hale gelmesine ve vücuttan daha çabuk atılarak tedavi etkisinin azalmasına neden olabilirler. Bu tür önemli ilaç kullananların tedaviden sonra bitkisel tedaviye başlamaları veya doktorlarına danışarak kullanmaları önemle tavsiye edilir. - Prof. Dr. Adnan Saraç'ın tavsiyesi şöyledir: "Günlük 1 kaşıktan fazla kullanıldığı zaman, insana fayda değil zarar verir. Ağrı Kesici ve Antibiyotik alanlar kullanmasın." - Çörek otu kullanırken herhangi tedavi görülüyorsa tedavi etkilenmez, çörek otu kullanımına devam edilir. Sadece kanser tedavisinde bazı hallerde çörek otu kullanımına ara verilmesi istenebilir. - Çörek otu omega 3 ve omega 6 yağ asitlerini yeterli miktar ve oranda ihtiva ettiğinden günlük 2 gramdan fazla çörek otu kullanımına (5-10 gram kullanıldığında) takviye olarak "günlük ve düzenli olarak" belirtilen bu yağ asitleri alınmamalıdır. - Çörek otu kan şekerini düşürdüğü için kan şekeri düşük olanlar gerekli tedbiri almalıdır. - Aç alınırsa sindirim sistemi rahatsızlığı olanlarda mide tahrişi, bulantı, ekşime ve yanma yapabilir. Yemekten sonra alınması önerilir. Çok önemli olmamakla beraber bu şikayetler için doktor kontrolünde anti asit ilaçlar alınabilir. - Çörek otunun uzun süre yüksek dozda kullanımı böbrek ve karaciğerde yorgunluk başta olmak üzere vücudunuza zarar verebilir. - Çörek otu yağı içilecekse açık parlak sarı renkli, kolay akıcı, dibinde tortu olmayan, tadı ve kokusu hoş olan ürünler tercih edilmelidir. Bu özelliklere uymayan çörek otu yağı içilmez, sadece haricen kullanılabilir. Ayrıca çörek otu tohumu satın alırken tohumların mümkün mertebe olabildiğince büyük olmasına, simsiyah ve temiz olmasına özen gösterin. Küçük ve elek altı tohumlarını tercih etmeyin. - Özellikle yağı haricen cilde uygulandığında bazı hassas ciltlerde alerjiye neden olabilmektedir. Bunun nedeni kullanılan çörek otu yağının niteliğini yitirmesi, çörek otu yağına karıştırılabilecek muhtemel diğer yağlara gösterilen alerjik tepkidir. Veya deriye uygulanan çörek otu yağının, vücut ısının yüksek olmasından veya emilim sürecinin uzamasından dolayı çörek otu yağının cilt üzerinde bozulmasından olabilmektedir. Yağı haricen kullanılacaksa öncelikle vücudun görünmeyen bir bölümünde bir müddet denenmesi tavsiye edilir. - Çörek otunun böbreklerde ve safra kesesinde taş düşürücü etkisi mevcuttur. Vücudunuzda olabilecek sessiz taş olarak da nitelendirilen ve şimdiye değin fark etmediğiniz bu taşlar, düzenli olarak çörek otu kullanımına müteakiben hareketlenebilir, parçalanabilir, eriyebilir veya düşmeye başlayabilir. Bu nedenlerden dolayı bazen hafif bazen de çok çok şiddetli ağrılara neden olabilir. Böyle bir durumda hemen bir sağlık kuruluşuna gidin ve çörek otu kullandığınızı da bildirin. - Çörek otunu çörek otu yapan bileşiminin de bulunan maddelerdir. Bu maddeleri yeteri kadar ve düzenli almadıkça en önemlisi iyice öğütüp veya çiğneyip sindirebileceğiniz bir hale getirmedikçe ve "sindiremedikçe" çörek otundan beklenilen fayda tam olarak görülemeyebilir veya hiç görülmeyebilir. Daha kolay sindirmek, diğer gıdalarla etkileşime girmesini önlemek dolayısıyla daha çok fayda görebilmek için yemeklerden yarım saat önce veya yemeklerden 1,5 - 2 saat sonra kullanmak daha iyidir. Ayrıca sindirim sisteminizde sorun nedeniyle fayda göremezseniz çörek otunu 3 - 5 dakika süresince çiğneyerek tüketmeyi deneyebilirsiniz. Bu sayede bağırsak rahatsızlığı nedeniyle bağırsak florasından emilemeyecek olan çörek otunun faydalı bileşikleri ilk olarak ağız florasından direk kana karışacak ve ayrıca bu arada nefes alıp verdiğiniz içinde bir kısım uçucu bileşiklerde akciğer florasından emilebilecektir. - Tüm gıdalarda olduğu gibi çörek otuda ısıdan etkilenmektedir. Kavrulmuş çörek otunun faydası hemen hemen yarıya düşmektedir. Kavrulmuş çörek otunun tadı çok rahatsız etmez ve yemesi zevklidir aynı pide üzerinde olduğu gibidir ve kıtır kıtırdır. Kavrulmamış çörek otu acıdır, kavrulmuşuna nazaran yumuşaktır. Hatta hiç kavrulmamışsa ıslak bir pamuğa ekildiğinde 7-10 günde filiz vermeye başlar. Bu yüzden maksimum faydayı görmek için tohumunu güvenilir yerden temin etmeyi deneyiniz. Kavrulup kavrulmadığını lütfen sorgulayınız hatta bir kaç farklı marka veya farklı aktardan az miktar alıp karşılaştırınız. - Yabancı kaynaklarda "die off symptoms" şeklinde geçen ve vücudunuzdaki virüs, bakteri, mantar, parazit, solucan gibi bir takım zararlı mikroorganizmaların çeşitli ilaç ve bitkisel terkiplerle ölümü neticesinde bu mikroorganizmalardan arta kalan ve önceden bu mikropların içlerinde barındırdıkları zehirli toksin maddelerin artık vücutta serbest kalmasıyla ortaya çıkan çeşitli yan etkilerden bahsedilmektedir. Bu etkiler mevcut hastalığın etkilerini güçlendirir veya daha başka yeni ortaya çıkacak fizyolojik ve psikolojik yan etkiler oluşturabilir. Bu etkiler bu toksin maddelerin vücuttan tamamen atılmasına kadar sürebilir. Bu tür yan etkileri ilk etapta çörek otunu düzenli olarak kullanmaya başladığınızda da görmeniz mümkün olabilir. Bu geçici bir durumdur ve bir bakıma çörek otunun işe yaramaya başladığının da bir göstergesidir. Ancak yan etkiler güçlü olursa çörek otunu azaltarak devam edin. Bu yan etkiler kişiden kişiye değişebileceği gibi genellikle kendisini bedensel ve zihinsel yorgunluk, uykusuzluk veya aşırı uyku şeklinde gösterebileceği gibi mevcut hastalığınızın şiddetini ilk etapta geçici olarak da artırabilir ve bu birkaç gün hatta duruma göre birkaç hafta sürebilir. Çörek otu normal tıbbi ilaçlardan farklı olarak hem antioksidan olduğu hemde vücut salgılarını artırdığı için hızlı bir şekilde bu toksinlerden de kurtulmanızı sağlar. Böyle bir durumda su tüketimini artırıp biraz ter atmanız da toksinlerden hızlı bir şekilde kurtulmanıza faydalı olacaktır. - Dünya genelindeki bütün kaynaklarda çörek otunun yan etkisinin olmadığı, neredeyse hiçbir ilaç ile etkileşime girmediği, çok çeşitli hastalıklarda iyileştirici etkisinin bulunduğu yapılan deneylerle kanıtlanmıştır. Ancak, her ne kadar durum böyle olsa da bu sayfadaki ve bu sitedeki diğer uyarılar dikkate alınmadan çörek otu kullanılması, başka bir tedavi veya ilaç ile birlikte kullanılması veya uyarılar ve dozu dikkate alınarak kullanılmasına rağmen çok çok düşük bir ihtimal dahilinde olsa bile herhangi bir zarar görmeniz veya hiç bir fayda bulamamanız durumunda www.coreklen.com yazarları ve site sahibi hiç bir şekilde sorumlu değildir. Çünkü hastaneye gitmek, doktora görünmek, eczaneden ilaç almak kararları gibi çörek otu kullanmakta, buradaki bilgilere inanmak veya inanmamakta kişinin kendi kararıdır ve buradaki bilgilerin doğruluğunu araştırmakta kişinin kendi inisiyatifindedir. Bununla birlikte önemli bilgiler mutlaka ciddi bir kaynağa dayandırılmıştır. Durumunuz ciddiyse ve acil müdahale gerektiriyorsa mutlaka bir hekime başvurun, çörek otu kullanacağınızı veya kullanmış iseniz kullandığınızı da mutlaka belirtin. Ayrıca, Lütfen soru sormadan önce, sorunuzu öncelikle arama kutusunu kullanarak araştırınız. Takmada olsa bir isim belirtiniz. Bu sayede sizi bir başka kullanıcıyla karıştırmamamızı sağlamış olursunuz. Genellikle aynı tür sorular geldiği için "Çörek otunun bana faydası olur mu? Nasıl kullanmalıyım?" sorularının cevaplarını da şimdiden vermek isteriz. "Evet, bütün vücudunuza faydası vardır ve günlük doz yazısında belirtilen miktarı çiğneyerek veya günlük öğüterek tüketmeniz yeterlidir. Sarımsak: Bazı cevaplarda bir kaç günde bir 1 diş sarımsak tüketilmesini öneriyorum. Çiğ sarımsağın günlük yüksek dozlarda (örn: 3 dişten fazla) ve uzun süre kullanımı karaciğer ve bağırsak sistemine zarar verebileceği bazı kaynaklarda bildirilmiştir. Bu yüzden düzenli olarak uzun süre kullanılmaması yada pişirilerek tüketilmesi tavsiye edilir. çoreklen.com derindenizlerden

Topiğin yeni gördüm canım derindenizlerden

Kaya tuzu; tuzun işlenmemiş ham halidir. Mineral bakımından daha zengin, kimyasallardan tamamen arınmış hallerinden dolayı sofra tuzuna göre çok daha sağlıklı bir gıdadır. Oksijen akışı tuz lambası veya mumlarda yakarak arttırılabilir. Çankırı Kaya tuzu lambaları negatif serbest iyonları salarak oksijen akışını arttırır. FAYDALARI - Bağışıklık sistemini güçlendirecek olan 84 farklı minerali barındırmaktadır. - Demir, kalsiyum, magnezyum ve bakır organlarımız için faydalıdır ve gereklidir. - Bağırsakların işlevini geliştirir ve asit oranını düşürür. - Birçok solunum rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılmaktadır - Alerji, astım ve soğuk algınlığı tedavisinde de kaya tuzu faydalıdır. Son düzenleyen: Moderatör: 26 Kasım 2015 Önceki

D VİTAMİNİ GRİBE KARŞI AŞI VE İLAÇLARDAN DAHA ETKİLİ 3 aylık D vitamini desteğinin gribe karşı aşı ve ilaçlardan daha etkili olduğu belirlendi. Randomize, çift kör, plasebo kontrollü araştırma 2008 Aralık-2009 Mart tarihleri arasında Tokyo Jikei Üniversitesi uzmanları tarafından 354 ilkokul çocuğu üzerinde gerçekleştirildi. Çocukların bir grubuna üç ay süreyle günde 1200 IU D3 vitamini bir grubuna ise plasebo verildi. 3 ay içinde D vitamini verilen 167 çocuğun 18' inde (yüzde 10.8) buna karşılık plasebo verilen 167 çocuğun 31' inde (yüzde 18.6) grip teşhis edildi. Bu sonuç, D vitaminin A tipi grip riskini yüzde 58 azalttığı anlamına geliyor; araştırmaya göre D vitaminin B tipi grip virüslerine karşı koruyucu etkisi yok. Araştırmanın bir önemli sonucu da gribin D vitamini seviyelerinin henüz yeteri kadar artmadığı ilk ay içinde her iki grupta eşit oranda görülmesiydi. İkinci aydan itibaren D vitamini seviyelerinin aşikar olarak yükselmesiyle gribe yakalanan çocukların sayısı da azalmaya başladı. D vitamini alan grupta daha önce astımı olduğu bilinen 2 çocukta astım atağı tespit edilirken plasebo grubunda 12 çocukta astım atağı geliştiği görüldü. Bu sonuç da D vitamini desteğinin astımlı çocuklarda kışın astım ataklarını önlemede faydalı olabileceğini düşündürüyor. D vitamini nasıl etki ediyor? D vitamini, A tipi gribi monosit ve epitel hücrelerinde "defensin" ve "katelisidin" gibi anti-mikrobiyal peptit üretimini artırarak önleyebilir. Defensin, virüs hemaglütininin aracılık ettiği membran füzyonunu bloke ederek grip enfeksiyonunu inhibe eder. D vitamini sitokin salgılarını düzenleyerek de enflmasyonu baskılayabilir. D vitamininin B tipi virüslere bağlı gribi önleyememesi her iki grip türünde farklı sitokin türlerinin etkili olmasıyla açıklanabilir. D vitamininin makrofaj adı verilen bağışıklık sistemi hücrelerini aktive ettiği e biliniyor. D vitamini nasıl alınır? Başta yumurta, süt, peynir, yoğurt, balık, mantar olmak üzere birçok gıdada D vitamini bulunuyor. D vitaminin aktif hale geçebilmesi için deriye güneş ışınlarının teması gerekiyor. Grip nasıl önlenir? Gribin önlenmesinde aşıların etkisi son derecede sınırlıdır hatta bazı dönmelerde tam aksine grip riskini artırması bile mümkündür. Grip olduktan sonra alınan nöraminidaz inhibitörü ilaçların ise hem ciddi yan etkileri vardır hem etkinlikleri çok düşüktür ve hem de oldukça maliyetlidir. Gelelim neticeye Bu araştırmadan D vitaminin mucizeler yarattığı şeklinde bir mana çıkarmayı hiç de doğru bulmam. Grip veya diğer enfeksiyonlardan korunmak veya genel olarak sağlıklı yaşamak tek bir faktöre bağlanamaz, bu bir bütündür ve yeteri kadar D vitamini almak da bunun unsurlarından sadece biridir. Bunun için mutlaka D vitamini desteğine gerek yoktur. Sağlıklı beslenen ve güneşlenen insanlar yeteri kadar D vitamini alabilirler ama çeşitli sebeplerle iyi beslenemeyenlere ve güneş ışınlarından yeteri kadar istifade edemeyenlere D vitamini desteği tavsiye edilebilir. D vitamininin ucuz olması yanında toksisitesinin düşük olması da önemlidir. Kaynak: 1. http://ajcn.nutrition. org/content/91/5/1255. full 2. http://ahmetrasimkucukusta.com/2015... asilarinin-koruyuculugu-sifirin-altina-dustu/ 3. http://ahmetrasimkucukusta.com/2014... ilari-yazilar/gribin-de-ilaci-yok-garibin-de/ Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta derindenizlerden

Kumaş Seçerken Bilmeniz Gerekenler Doğal Yaşam Çeviren ve Derleyen: Şadiye Ateş Kumaş deyip geçmeyin. Giyim İslam'da ve Semavi dinlerde önemli bir yere sahip. Hakkında birçok dinde önemli düzenlemeler bulunan giyim konusu sadece ne tür kıyafetler giyilmesini değil hangi kumaşları kullanmak gerektiğini de kapsıyor. Giyim tarih boyunca insan bedenini fiziksel ve ruhsal etkilerden korumak için bir ihtiyaç olarak gelişmişken, günümüzde tam aksine zarar veren bir hale dönüşmeye başladı bile. Kumaşlar yalnızca giyimde değil günlük hayatımızın pek çok alanında karşımıza çıkıyor. Nevresimlerde, mobilya ve arabalarımızdaki döşemelerde kadar günlük yaşantının her alanında kumaşlarla iç içeyiz. Buna rağmen çok azımız seçilen kumaş türünün sağlığımız için önemli olduğunun farkındayız. Kumaşlar hakkında yapılan araştırmalar sentetik ve yeni teknoloji ürünü kumaşlardan uzak durulması gerektiğini; geleneksel, sünnete uygun kumaşların tercih edilmesi gerektiğini gözler önüne seriyor. Dolabınızda naylon, polyester, akrilik adına ne varsa terk edip; pamuk, keten, yün, ipek, kaşmir gibi doğal kumaşlar kullanmanızı öneriyoruz. Kumaş Dünyası Geçmişte insanlar doğal liflerden yapılan yün, kaşmir, pamuk, ipek, keten ve kenevir gibi kumaşları kullanırdı. Fakat bugünkü giyim mağazalarına göz atarsanız suni ipek, polyester, akrilik, asetat ve naylon gibi sentetik kumaşlardan başka bir ürün bulamazsınız. Sunulan ürünler leke tutmayan, kırışmayan, nanoteknoloji ile üretilen suni kumaşlardan öteye gitmiyor ne yazık ki. Kumaşların yeni teknolojilerle üretilmesi işleri kolaylaştırıyor gibi görünse de sağlığımızı tehlikeye attığı da bir gerçek. Unutmayın kimyasal işlem görmüş doğal veya sentetik her türlü kumaş, cilt yoluyla vücudunuza nüfuz ediyor. Özellikle parlak renkli, plastik baskılı kıyafetler sadece yetişkinlerin değil çocukların da sağlığını etkiliyor. En zararlı 6 kumaş türü Giyim, nevresim veya kumaş kaplı mobilyalar alırken ürünlerin etiketlerini mutlaka kontrol edin. Kumaşların ham maddelerini öğrenmeniz zararlı olanlardan uzak durmanıza, bilinçli seçim yapmanıza yardımcı olacaktır. 1. Polyester satın alabileceğiniz en tehlikeli kumaştır. Polyester naylon ve plastikten elde edilir. Derinin hava almasını önler. Polyester ve naylon kumaşlar gribal enfeksiyonlara davetiye çıkarmakla birlikte, çeşitli cilt hastalıklarına ve kadın hastalıklarına sebep olabilir. Hayvanlar üzerinde yapılan bir araştırma, polyester iç çamaşırlarının sperm sayısı ve hareketliliğinde düşüşlere sebep olduğunu göstermiştir. Benzer çalışmalar insanlar ve fareler üzerinde de yapılmıştır. Polyester sentetik yapısı itibariyle, çok güçlü bir elektrostatik potansiyel üretir. Yapılan bir diğer araştırmada hamileliği normal devam eden 5 ile 7 arasında köpeğe %100 polyester kıyafetler giydirilmiştir. Ve araştırmanın ilk ayı içerisinde bu köpeklerden ikisinin elektrostatik enerjilerinin aşırı artması sonucu progesteron oranlarında aşırı düşüş nedeniyle ani düşük yaptıkları görülmüştür. 2. Akrilik kumaşlar sentetik polimerler olan akrilik liflerinden yapılır. Akrilik ipliklerle dokunmuş kumaşlar, çocuklarda teri iyi çekmediği için vücudun ısı dengesini bozar ve gribal enfeksiyonlara sebep olabilir. Daha da ötesi, polimerler plastiğin ana maddesidir ve kanserojendir. 3. Rayon geri dönüştürülmüş odun hamurudur. Düzenli yıkama ve giyinmeye karşı dirençli olması için kostik soda, amonyak, aseton ve sülfürik asit ile işlem görmüştür. 4. Asetat ve triasetat selüloz denen ağaç liflerinden yapılır ve son ürün oluşturmak için geniş bir kimyasal işleme tabi tutulur. 5. Naylon petrolden yapılır, kalıcı ve zararlı olabilen kimyasallar ile işlenir. 6. Leke tutmaz, ütü gerektirmez, buruşmaz, güve kovucu her şey. Leke tutmaz ve buruşmaz kumaşların çoğu teflon gibi florlanmış kimyasallar ile işlenir. Modern Kumaşlar Unutmayın! Doğal olanlar da dahil birçok kumaş; Deterjanlar, Petrokimyasal boyalar, Çekmeyi önlemek için formaldehit, Uçucu organik bileşenler, Dioksin üreten ağartıcı, Kimyasal yumuşatıcılar içeren önemli bir işleme tabii tutulur. Bu kimyasallar insan bedeni için zehirlidir, ağır metaller içerir ve çevreyi kirletirler. Peki Ne yapmalıyız? 1. İyi Kumaşlar Seçin: Kimyasallara karşı duyarlı iseniz ya da çevrenizi sağlıklı kumaşlarla donatmak istiyorsanız kumaş seçimi hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Bugün ulaşabileceğiniz doğal kumaşlardan bazıları şunlar; Pamuk İpek Keten Kenevir Yün Kaşmir Günümüzde ne yazık ki organik kumaşlar daaz da olsa işlenebiliyor. Yine de sentetik kumaşlara oranla daha sağlıklı seçenek olan doğal kumaşları kullanmanızı öneriyoruz. Üstelik mümkün olduğunca renksiz kumaşlar tercih etmekte fayda var, özellikle iç çamaşırlarında... Doğal kumaşlar maddi açıdan biraz külfetli görünebilir. Ancak iyi kumaşa ve kıyafetlere harcadığınız her kuruşu geleceğe dair kıymetli bir yatırım olarak görebilir, kıyafetlerinizi uzun ömürlü kullanabilmek için özen gösterebilirsiniz. Teknolojinin hızla ilerlemesi doğal ürün seçeneklerini kısıtlarken bu tür yatırımlar ileri dönemlerde siz ve sevdikleriniz için sahrada su gibi kıymetli olacaktır. 2. Doğru Yöntemlerle Temizleyin: Kumaşların sağlığınıza zarar vermemesi için bir diğer önemli faktör temizleme yönteminizdir. Mümkün olduğunca kuru temizlemeden kaçının, çamaşırlarınızı doğaya ve size zarar vermeyen doğal temizleyicilerle yıkayın. Organik gıda, saf su, doğal ve organik giysiler bir araya gelerek refah düzeyinizi artırabilir; daha sağlıklı bir hayata sahip olmanızı sağlayabilirler. Kullandığımız zehirli maddeleri hayatımızdan çıkarmak ilk bakışta çok bunaltıcı ve zor görünebilir ama her değişiklik gibi bu da adım adım başarılabilir. Zamanla hayatınızdaki ve çevrenizdeki değişimi göreceksiniz. Dünyadaki değişimler hayatınızda yaptığınız küçük değişikliklerle başlar. Alıntı derindenizlerden

Bitkisel & doğal denilen zayıflama ilaçları bu kadar masum mu?!!! Bir diyetisyen olarak yine söylüyorum hep söyleyeceğim!!! 'Doğal zayıflama ilacı' yalanıyla satılan bu ilaçların çoğuna kaçak maddeler konmaktadır. Bu amaçla en sık kullanılan madde 'SİBUTRAMİN'dir. Sibutramin bitkisel değildir, kimyasal bir maddedir.. Metabolizmayı aşırı hızlandırır, bu da yağ yakmayı sağlar. Ancak bunu yaparken bir yandan da kalp damar sistemine zarar verir ve ölümlere sebep olur. Bu yan etkilerinden dolayı sibutramin maddesi tüm dünyada yasaklanmıştır.!!! Zayıflama ilaçlarının içine kaçak olarak sibutramin koyarak satmak, CİNAYETTİR! Para kazanmak uğruna sağlığınızı tehdit edenlere lütfen prim vermeyiniz! Falanca 'biber hapı' ile filanca 'altın meyve hapı' ile zayıflama olmaz. Bunlara vereceğiniz en büyük ceza, ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAMAKTIR. Alıntı derindenizlerden

" GELECEĞİN DOKTORU HASTALARA İLAÇ VERECEĞİNE, ONLARIN İYİLİĞİ İÇİN BESLENME VE "KORUYUCU" TIP İLE İYLEŞTİRECEK "... Thomas Edison Maalesef grip aşılarında toksik metal ve madde var. BENİM HAYALİM ŞUTHOMAS EDİSON'UN da buydu hayali ve çok meşhur bir cümlesi var) Öncellikle ARTIK insanların YETER artık deyip SAĞLIK konusunda DİZGİNLERİ ele almaları ve kendilerine bir çeki düzen vermeleri... AMAÇ hasta olmamak... VE ŞU ZAMANDA ne hastane ne de doktorların eline düşmek... TABİİ Kİ hem hastanelere hem de doktorlara ihtiyacımız var acil durumlarda.. Thomas Edison şunu demiş " GELECEĞİN DOKTORU HASTALARA İLAÇ VERECEĞİNE, ONLARIN İYİLİĞİ İÇİN BESLENME VE "KORUYUCU" TIP İLE İYLEŞTİRECEK " "The doctor of the future will give no medicine, but will interest her or his patients in the care of the human frame, in a proper diet, and in the cause and prevention of disease." MAALESEF!... BEN niye hergün burada habire habire yazıyorum, paylaşıyorum... ARKADAŞLAR ÇÜNKÜ SAĞLIKLI BİR VÜCUDUN "PAHA BİÇİLMEZ" etkisini birebir yaşıyorum da ondan... BU SAĞLIK hem aile hayatıma yansıyor, hem iş hayatıma, hem çocuklarıma, hem eşime, HERŞEYE... Vücuduna hükmetmek harika bir şey... KAREN HILL derindenizlerden

ZOR ZAMANLARIN KORUYUCUSU GÜÇLÜ ANTİBİYOTİK KEKİK! Antibiyotikler son zamanlarda kötü anılmaya başladılar. Birçok zararlı etkilerinin yanında gereksiz yere çok fazla reçete edildiklerinden yok edilemeyen dirençli süpermikroplar gelişiyor. Bu da pek çok kişiyi doğal alternatifler aramaya itiyor ve antibiyotik özellikleri olan en iyi bitkilerden biri de kekik. Modern tıptan önce insanların nasıl hayatta kaldığını hiç merak ettiniz mi? Cevaplar dünyanın dağlarında, ormanlarında bulunabilir. Ana vatanı Akdeniz olan kekik yağı tıbbi amaçlarla ilk kez antik Yunanlılarca kullanılmış ve antiseptik, antibakteriyel, antiviral ve anti fungal özelliklerine dikkat çekilmiş. Bazı kişiler kekiği sadece İtalyan yemeklerinin lezzetini veren baharat olarak biliyorken günümüzde çeşitli sorunlar için de doğal bir tedavi aracı olarak kullanılmaktadır. Nezle, grip, artrit, kulak enfeksiyonları, boğaz ağrısı, ishal, tüberküloz bunlardan bazıları. Antibiyotik ve Antioksidan Her ikisi de sağlık için yararlı olmalarına rağmen kekik yağı kurutulmuş halinden daha kuvvetli. USDA'ya göre kekiğin antioksidan kapasitesi tüm diğer otlardan 3-20 kat kadar yüksek ve yaban mersinindeki antioksidan kapasitenin 4 katı. En son bir çalışmada kekik MRSA stafilokok enfeksiyonlarını tedavide 18 antibiyotiği geride bırakmış. Norovirüse karşı etkili olduğu da kanıtlanmış. Bu gıdadan gelen virüsün tedavisi çok zor ancak kekikte bulunan karvakrol maddesi virüsün dayanıklı dış duvarlarını yıkabiliyor. Aynı zamanda kanser hücrelerinin ölümünü de hızlandırdığı gösterilmiş, bu da kanser tedavisinde ümit vaat ediyor. Kekiğin iyi gelebileceği sorunlar: - Solunum sorunları: Bronşit, sinüzit, zatüree ve astıma iyi gelir. - Sindirim sorunları: Kekik yağı gıda zehirlenmelerini iyileştirmekte çok etkili olduğundan seyahatlere götürmek için çok faydalıdır. Ülser, bakteriyel enfeksiyonlar ve parazitlerle de mücadele eder. - Ağrı giderici: Kekik yağı kas tutulmaları ve eklem ağrılarında dışarıdan uygulandığında hem yumuşatıcı hem de ısıtıcı etki yapar. - Ağız sağlığı: Plak, bakteri ve kokuya karşı ağız gargarası yapılır. Diş fırçanıza bir iki damla ekleyin ve bakterileri fırçalayıp atın. - Alerjiler: Kekik yağının antimikrobiyel ve antiviral özellikleri vücudu dış allerjenlerden korur. - Bağışıklık: Vücudun boğaz ağrısı ve nezle gibi sorunlara karşı direncini arttırmak için suya her gün bir iki damla ekleyerek içebilirsiniz. - Konjestiyon: Kekik yağı başka bir yağla seyreltilerek göğüse sürülürse tıkanıklığa iyi gelir. Mendilinize birkaç damla damlatıp koklamak da burun tıkanıklığına iyi gelir. - Kepek: Saçınızı yıkarken birkaç damla kekik yağı eklemek ve hindistan cevizi yağıyla karıştırmak kepeğe karşı etkilidir. Gördüğünüz gibi kekiğin pek çok iyileştirici özelliği var. Yukarıda sıralanan sorunlardan biriyle karşılaştığınızda kekik yağını bir deneyin. Pek çok tehlikeli yan etkisi bulunan ilaçları almaktan iyidir. Antibiyotikten bile kurtulabilirsiniz. Kekik Big Pharma'nın yararlarını fark etmenizi istemediği bir bitki çünkü onların zehirli yan etkileri olan ilaçlarının etkisini hiçbir yan etki yapmadan gösteriyor. Çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.naturalnews.com/054315_oregano_oil_antibiotics_n... derindenizlerden

Araç Tutmasının Yol Açtığı Bulantı ve Kusmaya Karşı Zencefil Seyahat esnasında mideniz mi bulandı? Yolculuk esnasında kimilerini taşıtlar tutar. Çok iyi geçecek yolculuk kabusa döner. Zencefili yolculuğa çıkmadan yarım saat önce kullandığınız takdirde araç tutmasını engelleyebilirsiniz. Zencefil sert ve budaklı kök sapları olan kamışımsı bir bitkidir. Kalsiyum, B ve C vitaminleri, antioksidan açısından zengindir. Yapılan çift yönlü deneylerde zencefilin harekete karşı duyarlılığı azalttığı ve kalıcı olarak tedavi ettiği tespit edilmiştir. Kullanımı: 1-2 gr alınması halinde kusmayı önleyici ve diğer ilaçlar kadar etkili olduğu tespit edilmiştir. Alıntı www. sifalibitkim Araba Tutanlar Ne Yapmalı? Ne kadar hızla ve ne kadar uzak mesafeye gitmelerine bağlı olmadan, insanlar hareket halindeki vasıtaların içinde mide bulandırıcı bir rahatsızlık hissederler. Dış kulağımızın görevi işitmeyi sağlamaktır ama iç kulağımız dengemizden sorumludur. Hareket halinde olduğumuzda, iç kulağımızın içindeki sıvı çalkalanır ve sinir sistemimiz vasıtası ile beynimize sinyal gider. Eğer arabanın içinde bir şey okuyorsanız veya arabanın içinde bir şeye bakıyorsanız, gözlerden beyine hareket halinde olmadığınız sinyali gider ama iç kulaklarınızdan giden sinyal farklıdır. O, vücudunuzdaki sarsıntıdan dolayı hareket halinde olduğunuzu bildirir. Bu iki sinyal arasındaki fark, halk arasında 'araba tutması' diye adlandırılan, mide bulandırıcı etkiyi yaratır. Aslında dalgalı denizde seyreden bir gemideki insanı deniz tutması ne ise hareket halindeki bir arabanın içindeki insanı taşıt tutması da aynı şeydir. Denizdeki hareket tam anlamı ile üç boyutlu olduğundan etkisi daha fazladır. Baş ağrısı, baş dönmesi, nabızdaki artış ve mide bölgesindeki baskı hissi ile kusma ihtiyacı en belirgin özelliklerdir. Bunlara ilaveten deniz tutmasında, bulantıdan önce stres hormonları da salgılanmaya başladıklarından rahatsızlık ve panik hissi iyice kuvvetlenmektedir. Arabada iken gözlerinizle, bir uzağa, bir yakına bakarsanız, bu taşıt tutma probleminize yardımcı olabilir. Bu nedenledir ki, arabayı kullananlarda taşıt tutması olayı görülmez. Çünkü araba, kullananın kontrolü altındadır. Sürücü arabanın ne zaman duracağını veya hızlanacağını, ne yöne dönüleceğini bilmektedir. Taşıt tutması gençlerde daha çok görülür, çünkü yaşlandıkça ve çok seyahat ettikçe, iç kulağın hareketlere karşı hassasiyeti azalır. Bir görüşe göre, taşıt tutmasındaki denge bozukluğu, bulanık görme gibi belirtilerde beyine gönderilen sinyaller, zehirlenince beyine yollanan sinyallerle aynı. Bu nedenle de beyin mideye kusma ve içindeki zehiri boşaltma emrini veriyor. Taşıt tutmasına karşı önerilerimiz şöyle: Kitap okumayın, zihniniz başka şeylerle meşgul olsun. Olay aslında beyinde oluştuğundan, onu başka bir şeyle meşgul edin. Zihinsel veya kelime oyunları oynayın. Mide bozucu şeyler yemeyin, çok gerekirse bunun için üretilmiş ilaçları, kulak arkasına yapıştırılan bantları kullanın. Çinli doktorlar yüzyıllardır taşıt tutmasına karşı akapuntur tedavisi uyguluyorlar. Bu uygulamadan siyah ve beyaz ırktan insanların yüzde 50-60ı etkilendiği halde Asyalıların hemen hepsi etkileniyor. Bu farkın da sinir sistemindeki bir genetik temele dayandığı sanılıyor. Alıntı derindenizlerden

"KANSER OLMAMAK İÇİN BAĞIRSAKLARINIZA İYİ BAKIN '' Sağlığı tehdit eden pek çok hastalık bağırsakta başlıyor. İyi bağırsak bakterileri olan probiotik bakterilerin ise vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Probiotik bakterilerin kanser, ishal, idrar yolu iltihapları gibi hastalıkları önleyebileceği gibi anksiyete ve depresyonu azaltabileceğini belirten Yaşar Üniversitesi MYO Gıda Teknolojisi Program Sorumlusu Dr. Ezgi Eylem Fadıloğlu, iyi bir bağırsağa sahip olmak için nasıl beslenilmesi gerektiğini anlattı. Karbohidrat içeriği yüksek gıdalar ile rafine gıdaların çok tüketilmesinin, çevre kirliliğinin, gereksiz ve fazla antibiyotik kullanımının, stresin bağırsak florasının bozulmasına ve sağlıklı bir bireyde baskın ve çok olan iyi bakterilerin sayısının azalmasına neden olduğunu belirten Dr. Ezgi Fadıloğlu, "Yetişkin bir insan bağırsağında 100 trilyon kadar canlı bakteri ve mantar bulunmaktadır ve bunlar normal bağırsak florasını oluştururlar. . Bunların bir kısmı faydalı bir kısmı zararlı bakterilerdir. . Sağlıklı bireylerde faydalı bakterilerin sayısı fazladır. Bağırsakta bulunan bakterilerin yüzde 85'i probiyotik dediğimiz iyi bakterilerdir. Bu iyi bakteriler 300 metre kare büyüklüğünde bir yüzey oluşturan bağırsak sümüksü zarını koruyucu bir tabaka şeklinde kaplarlar. . İyi bağırsak bakterileri bağışıklık sistemini güçlendirir. B7 , B12 ve K vitaminlerini sentezler. . Bağırsak duvarını zararlı maddelerden korur ve bağırsak geçirgenliğini azaltır. : Kanseri, egzemayı, ishali, idrar yolu iltihaplarını ve kabızlığı önlerler. Anksiyete ve depresyonu azaltırlar" dedi. HANGİ GIDALARDA BULUNUYOR "Bağırsaktaki bakterilerin bozulmuş dengesinin düzenlenmesi ve yararlı bakteri sayısını arttırmak amacı ile probiyotikler kullanılmaktadırö diyen Dr. Fadıloğlu, şu bilgileri verdi: "Probiyotikler kefir, probiotik yoğurt, lahana turşusu, şalgam suyu, turşu, nar ekşisi, boza gibi fermente yiyeceklerde bulunur. . Sütteki laktozun laktik aside dönüşmesi nedeniyle kefir, laktoz intoleransı olan kişiler tarafından rahatlıkla tüketilebilir. . Şalgam suyu, içindeki şalgam, siyah havuç ve pancardan dolayı antioksidan etkiye ve faydalı mikroorganizmalardan dolayı probiyotik etkiye sahiptir. . PREBİOTİKLER Bağırsaktaki yararlı mikroorganizmaların çoğalmasını artıran veya aktivitesini uyaran ve insan sağlığını olumlu yönde etkileyen maddelere ise prebiyotik denir. . Prebiyotik gıdalar ince bağırsakta hiç sindirime uğramadan direkt kalın bağırsağa geçen yiyeceklerdir. . Soğan, sarımsak, kuşkonmaz, pırasa, enginar, karabuğday, nohut, mercimek, muz, elma, çilek, , ceviz, badem gibi çok çeşitli yiyeceklerde bulunurlar. . Sağlıklı bir yaşam için beslenmede öncelikle doğal probiyotik ve prebiyotiklere yer verilmeli ve her gün düzenli olarak tüketilmeli, bağırsak florasını bozan sigara gibi zararlı maddelerden uzak durulmalı ve spor yapılmalıdır." Dr. Ezgi Eylem Fadıloğlu derindenizlerden

Hindistan cevizi yağı kullandıktan sonra gerçekten değişim yaşadığımı hissediyorum... özellikle euthyrox un bana yaşattığı cilt kuruluğumu artık yaşamıyorum... önerin için minnettarım Önceki

LEPTİN DİRENCİNİZ VAR MI? Aşağıdakilerden biri veya birkaçı varsa leptin direnciniz olabilir! - Kilolu veya zayıf olmak. - Sürekli stresli olmak. - Duygusal dalgalanmalar yaşamak. - Özellikle geceleri karbonhidratlı besinler yeme isteği. - Artmış iştah. - Çok yemek, sürekli atıştırmak. - Kan trigliserid, kolesterol ve şeker düzeyinin yüksek olması - Tiroid problemleri olmak - Karaciğer yağlanması - Yorgunluk - Allerjiler, besin allerjileri Leptin direnci varsa ne yapmak gerekiyor? http://woto.com/leptin-direnci #sağlıklıyaşıyoruz #profdrnazanuysalharzadın#leptin #leptindirenci derindenizlerden

ALZHEIMER HASTALIĞINA KARŞI ÇOK BASİT BİR SAĞLIK UYARISI ÇOK BASİT BİR SAĞLIK UYARISI... Mümkünse, her sabah veya akşam, günde bir kez... olabilir, sert bir zemin üzerinde çıplak sağ ve sol ayak üzerinde, GÖZLERİNİZ KESİN TAM KAPALI her iki kolunuz yanlara T şeklinde açık, yaklaşık 30 sn.'de 100'e kadar, tek ayak üzerinden "sesli" sayarak DENGE'de durma eğitimine vücudunuzu ve beyninizi mutlaka ACİL alıştırınız. İlk bir hafta sayamamanız çok normal. İlk bir haftadan sonra, 100'e kadar sayarak bu eğitime vücudunuzu alıştırırsanız, ileride kesinlikle ALZHAIMER konusunda sorun yaşamazsınız. Kaynak: Amerika'da yaşayan Kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet ÖZ Huzurlu ve Kaliteli yaşamanız, "en az 100 yaşınıza kadar, her konuda birlikte sağlıklı yaşlanabilmemiz dileğiyle..." derindenizlerden

Yabani iğde ve omega 7 Yabani iğdenin çekirdek özlerinden ortaya çıkarılan omega 7 yağ asidi, kabızlık ve cilt ve tırnak bakımı basta olmak üzere vücut fonkisyonlarının daha iyi çalışabilmesi için gerekli bir bileşendir. Ünlü Türk Kalp Cerrahı Mehmet Öz'ün de yapmış olduğu araştırmalara göre bu bitki, Omega 7 den de oldukça zengindir. Omega 7, derinin doğal bir bileşenidir, cildi nemlendirici, onarıcı etkisi ispatlanmıştır. Omega 7 ve kilo kontrolü Omega 7 yağ asidinin, vücutta yağ birikiminin engellenmesine, insülin seviyesinin düzenlenmesine ve kilo kontrolüne yardımcı olduğunu gösteriyor. Bu mucizevi madde metabolizmayı hızlandırarak vücudun insülin hassasiyetini artırıyor. Vücut, glikozu yağ olarak depolamak yerine enerjiye dönüştürüyor, böylece kilo kontrolü kolaylaşıyor. Omega 7'yi doğada saf haliyle bulmak neredeyse imkansız. Bu sebeple omega 7 üreticileri iyi araştırılmalı ve sertfikaları olanlar tercih edilmelidir. Yazan: Delal Çamurcu kaynaklar: Wikipedi, Sağlıklı Yaşam Ortağı . push ;

Beyin 40'ına kadar Tam Olarak Olgunlaşmıyor! İngiltere'de yapılan yeni bir araştırma, beynin çocukluk ve ergenlikten sonra da gelişmeye devam ettiğini ve 30'lar ve 40'larına kadar da tam olarak olgunlaşmadığını göstermekte. Bu yöndeki buluşlar, beynin daha erken olgunlaştığına dair mevcut teorilere karşı çıkmakta. Londra Üniversitesi Koleji'nde Bilişsel Nörobilim Enstitüsü'nde nörobilimci olan Sarah-Jayne Blakemore şunları açıklıyor: "Yaklaşık 10 yıl kadar önce pek çok bilim insanı erken çocukluk döneminde beyin gelişiminin durduğunu düşünmekteydi. Ama yakın zamanda yapılan araştırma, beynin pek çok bölgesinin çocukluktan sonra da gelişmeye devam ettiğini açığa çıkardı." Alnın hemen arkasındaki, beynin ön bölgesindeki prefrontal korteks, beynin gelişmeye en uzun süre devam ettiği bölgedir. Bu bölge, planlama, karar verme gibi yüksek bilişsel fonksiyonların ortaya konduğu ve ayrıca sosyal davranış, sosyal farkındalık, empati, diğer insanları anlama ve etkileşimde bulunma ve pek çok kişisel özellikler içeren en önemli alandır. Prof. Blakemore, bireyin kişiliği ile beynin bu alanı arasında kuvvetli bir ilişki olmasından dolayı, prefrontal korteks'in, beynin bizi "insan" yapan kısmı olduğunu belirtir. Prof. Blakemore, beyin taramasının, prefrontal korteksin, insanlar 30'larına geldiklerinde ve hatta 40'ların sonlarına kadar şekli değiştirmeye devam ettiğini ve bu bölgenin erken çocuklukta gelişmeye başladığını, ergenliğin sonlarında ve daha sonra da değişmeye devam ettiğini, yeniden düzenlendiğini gösterdiğini dile getirmekte. Bu araştırma, yetişkinlerin, kendi bildiklerini okuyamadıklarında, surat asıp, küsüp, öfkelenip, bağırıp çağırarak, neden gençler gibi davrandıklarını ve bazı insanların gençlikten çıkana kadar neden sosyal anlamda rahatsız olduğunu da açıklayabilir. Alıntı derindenizlerden

YEMEKTEN SONRA YETERLİ İNSÜLİN SALGILANABİLMESİ BİLİNÇLİ GÜNEŞLENMEK LAZIM! İnsülinin salgılanmasında vücutta yeterli potasyum, kalsiyum ve D vitamini bulunması gerekiyor. D vitamini eksikliği insülinin yetersiz salgılanması şeklinde diyabet benzeri tabloya neden oluyor. Aslında yeni bir bilgi değil, gözardı edilmiş yıllardır! Kaynak: https://www.elsevier.com/books/berne-and-levy-physiology-updated-edition/koeppen/978-0-323-07362-2 BİLİNÇLİ GÜNEŞLENMEK NEDİR? Bkz: http://woto.com/ne-zaman-guneslenmeliyiz derindenizlerden

ESNEK VE SAĞLIKLI EKLEMLER İÇİN 6 STRATEJİ Dr. Mercola glükozamin ve kondroitine karşı olduğunu belirtiyor ve eklem sağlığı için şunları öneriyor: "Hayattan zevk alabilmek için rahat ve esnek olan sağlıklı eklemlerin ne kadar önemli olduğunu çoğumuz biliriz. Torununla top oynamak, eşinle yürüyüşe çıkmak, arkadaşınla golf oynamak için sağlıklı eklemler gerek. Bunlar hayatın eğlenceli yanları. Eklemleri sağlıklı tutmak için neler yapılabilir: 1- Egzersiz Egzersizin eklemler için kötü olduğu çok yaygın bir şehir efsanesi. Dizlerin ortalama düzeyde egzersizle işe yaramaz hale geleceği gerçekten efsane. Aslında hareketsizlik kasları zayıflatıyor bu da eklem esnekliği ve rahatlığını bozuyor. Tedbir olarak, düzenli olarak egzersiz yapmıyorsanız, yavaş yavaş ilerleyip daha ileri seviyede egzersizlere birden başlamamak gerekir. Yoğun egzersiz yapamıyorsanız yürüme, tai chi, yoga gibi egzersizleri deneyebilirsiniz, bunlar oldukça düşük seviyede olmalarına rağmen çok faydalıdır. 2- Optimal vücut ağırlığınıza gelin. Egzersizin en önemli faydası kilo vermeye ve korumaya yardımcı olmasıdır. Kilolu ve obez kişilerin eklem rahatlığı daha kolay elden gider. Vücudun her fazla kilosu dizler üzerindeki yükü yaklaşık 4 kg arttırır. Araştırmalar 5 kg kadar bile vermenin eklemler üzerinde olumlu etkisi olduğunu gösteriyor. Kilo vermek eklemlerin yükünü azaltıyor, bu daha kolay egzersiz yapmanızı sağlıyor, egzersiz de kilo vermenize yardımcı olarak eklem sağlığınızı koruyor. 3- Daha kaliteli beslenin. Beslenmenizden şekeri ve nişastalı karbonhidratları çıkarın ve kesinlikle gazlı şekerli içeceklerden vaz geçin. Bu besinlerin zararları bilimsel olarak gösterilmiştir. Früktoz tüketiminin çok sınırlandırılması gerekir çünkü früktoz ürik asidi yükseltir, bu da eklemler için kötüdür. 4- D vitamini düzeyinizi optimize edin. D vitamini sağlıklı bir bağışıklı cevabını destekliyor. Bahar ve kış aylarında D vitamini düzeyleri ciddi biçimde düşüyor, eklemler ve tüm vücut D vitamini desteğinden yoksun kalıyor. 5- Bol miktarda omega 3 yağ asidi alın. Omega 3 eklemlerin sağlığını destekler. 6- EFT gibi duygusal faktörleri kontrol altına alan tekniklerle genel sağlığınıza katkıda bulunun. Glükozamin ve kondroitinin eklemler için yararlı olduğuna dair yeterli kanıt olmadığı gibi özellikle diyabetlilerde şekeri yükselttiği biliniyor ve başka yan etkileri de var. O nedenle bunları kullanmamanızı tavsiye ederim." Dr. Joseph Mercola Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Çevirenin notu: Dr. Mercola'nın tavsiye ettiği çoğu madde Karatay beslenmesi ilkeleri arasında var. Bunlara ek olarak Canan hoca eklemlerin sağlığının korunması için sağlıklı yağların bolca tüketilmesini ve kolajen içeriği açısından kelle paça çorbası tavsiye eder. Kaynak: http://products.mercola.com/joint-support/... derindenizlerden

AĞIR METALLER "Kadın ve erkeğin fertilitesi vücudunda bulunan ağır metallerden oldukça etkilenir. Bunlar üreme ile ilgili dokulara bağlanır ve bir takım değişikliklere yol açarak fonksiyonlarını bozarlar. Eğer çocuk sahibi olmak için çabalıyor ve açık bir sebep bulunamıyorsa ağır metaller akla gelmelidir. GEBELİK VE AĞIR METAL İLİŞKİSİ Son çalışmalar göstermektedir ki çevresinde ağır metallere maruz kalan çiftlerde gebelik daha zor oluşmaktadır. LIFE adı verilen çalışma NIH'in bir bölümü olan National Institute of Child Health and Human Development'da Germaine M. Buck Louis başkanlığında yapılmıştır. Bir çiftin doğurganlığı hem erkek hem de kadının üreme kabiliyetine bağlıdır. LIFE çalışması verileri erkek ya da kadın kadmiyuma maruz kalırsa kadının gebe kalma şansını azalttığını göstermektedir. Diğer metaller de etkilidir. Erkeğin kanında ne kadar çok kurşun varsa eşinin gebe kalma süresi o kadar uzayacaktır, çünkü kurşun sperm sayısını azaltmakta ve sperm hareketlerini yavaşlatmaktadır. Kurşun ve kadmiyum kadının üreme hormonlarının seviyelerini etkilemekte böylece hamile kalmasını güçleştirmektedir. NASIL MARUZ KALIYORUZ? Ağır metalleri genel olarak günlük yaşantımızda alırız. Yaşadığımız ortama hava, su, yiyecekler, insanlar tarafından üretilen sayısız kimyasal maddeler ve ürünler vasıtasıyla karışan ağır metaller nefes alma, yutma, ciltten emilme yollarıyla vücudumuza girerler. Eğer ağır metallerin vücudumuza giriş hızı, vücudumuzun onları dışarı atma hızından düşükse, zaman içinde vücudumuzda birikim yaparlar. NE GİBİ SONUÇLAR DOĞURUYOR? Bu maddeler karaciğer, beyin, kemik iliği ve böbrek gibi yaşamsal organlarımıza geri dönülmez hasarlar verebilir. Mesela kurşunun kemik iliği için toksik olduğu ve bu organın çalışmasını tümüyle durdurabileceği çok iyi biliniyor. Alüminyumun Alzheimer hastalığı ile ilişkili olduğunu gösteren bazı bulgular var. Kadmiyum böbrek kanseri ve kısırlık nedeni olabilir. Kadınların kullandığı kozmetiklerin çoğunda bu toksik metallerden az miktarlarda bulunmaktadır, eğer bunları devamlı kullanırsak dolaşıma katılırlar ve kendilerine yerleşecek bir yer bulurlar. Eğer üreme sisteminize veya endokrin sisteminize yerleşirlerse kısırlığa yol açabilirler. Aluminyum içeren deodorantlar sinir sistemine ve bağışıklık sistemine olumsuz etki yapabilirler. Meyve suyu ya da diğer gazlı içecekleri direkt olark teneke kutudan içtiğinizde maruziyet söz konusudur. Gebe kalmada zorluk çekenler bu alışkanlıktan vazgeçmeliler. Bu içeceklerde bulunan fosforik asit kutulardaki aluminyumu parçalar içeceğinize karışarak vücüdunuza girer. Endüstriyel ürünlerin üretiminde ağır metallerin yoğun bir biçimde kullanılması nedeniyle, insanların ağır metallere maruz kalma oranı son 50 yılda çok ciddi bir şekilde artmıştır. Cıvalı amalgam dolgular, boyalar ve musluk suyundaki kurşun, işlenmiş gıdalar, kozmetik ürünleri, şampuan, saç ürünleri ve diş macunlarındaki kimyasal kalıntılar nedeniyle insanlar her an ağır metallerle iç içe yaşamaktadır. Günümüzün endüstriyel toplumunda bu durumdan kaçış imkanı ne yazık ki, yok gibi görünmektedir. Günümüzde ne kadar dikkat edilirse edilsin arsenik, cıva ve kurşun gibi insan sağlığına oldukça ciddi zararlar veren metaller, ev ortamında bulunan malzemelerden vücudumuza geçebilmektedir. Evlerimizde bulunabilecek bu malzemelerin başında; sırlı çanak- çömlekler, bitkisel destekleyici ürünler, bazı gıdalar, bahçe için kullanılan böcek veya bitki öldürücü kimyasallar gelmektedir. Evlerde bulunabilen ve kurşun içeren malzemeler antika olarak bulundurulan eskiden boyanmış mamuller ; kurşun içeren kristallerdir. Ayrıca özellikle geleneksel Çin tıbbında kullanılanlar başta olmak üzere diyetsel destekleyici ürünler de kurşun içermektedir. Ayrıca Çin' de üretilen bazı mücevherlerde de kurşun bulunmaktadır. Özellikle köpekbalığı, kılıçbalığı, tonbalığı, turnabalığı, tirsi, levrek ve Atlantik som balığı gibi bazı büyük balıklar da bol miktarda cıva içermektedir. Bu balıkların yoğun olarak tüketilmesi de vücutta cıva birikmesine neden olabilmektedir. Diş dolgularının bazılarında da cıva bulunmakta ve sağlıkla ilişkili endişelere neden olmaktadır; fakat diş dolgularının beyin hastalığına neden olduğuna dair bilimsel veri bulunmamaktadır. Bazı bahçe bakımı için kullanılan böcek veya bitki öldürücüler de arsenik bulunmaktadır. Bu ürünler kullanılırken ürünün kullanma talimatının iyice okunması ve gerekli önlemlerin alınması gereklidir. Yoğun olarak üretilen ve toplum tarafından bilinçsizce tüketilen homeopatik, bitkisel veya tamamlayıcı tedavi ürünlerinin tam olarak içeriklerinin bilinmediği ve bunların bazılarında sağlığa zararlı ağır metallerin bulunduğu bilinmektedir. Yan etkisi yok diye pazarlanan bu ürünlerin önemli sağlık sorunlarına yol açabileceği unutulmamalıdır. Ağır metaller vücuda girdiklerinde çinko, bakır, magnezyum ve kalsiyum gibi temel minerallerle mücadele içine girer ve onların yerini alır ve organların sistem fonksiyonlarını engeller. İnsanlar endüstriyel çalışma, farmasötik imalat ve tarımda ağır metallerle temasa geçebilirler. Çocuklar ise bu metallerin bulaştığı topraklarda oynamanın bir sonucu olarak zehirlenebilir. Ağır metallerin çok az oranlarda dahi solunması çok ciddi sağlık problemlerine neden olmaktadır. Tüm insan ve hayvanların bağışıklık sistemleri ağır metal solunması ile baskılanır. Ağır metaller ayrıca, allerjik reaksiyonlara, genlerin değişime uğramasına, zararlı bakterilerin yanı sıra faydalı bakterilerin de ölümüne ve doku hasarına neden olur. Tüm metaller karaciğerde detoksifiye edilirler, eğer farkında olmadan çok miktarda vücudumuza girerlerse karaciğer bu büyük yükü kaldıramaz fazla metal tekrar dolaşıma katılarak diğer organların çalışmasını bozarlar. Aşağıda vücuttaki ağır metalleri atan doğal maddeleri bulacaksınız; Maydonoz Maydonoz mutfağımızın vazgeçilmez bir sebzesi olup vüvudumuzdaki ağır metallere güçlü bir şekilde bağlanır ve onları dışarı atar. Etkisinden yararlanabilmek için katı meyve sıkacağından geçirilerek suyunun içilmesi önerilmektedir, böylece sindirim sisteminden emilmesi ve hücresel düzeyde etki edebilmesi daha kısa zaman alacaktır, bu şekilde tadı biraz bozulmakla birlikte geçici bir durum olduğu için katlanılabilir. Alpha Lipoic Acid En az C vitamini kadar antioksidan bir maddedir. Ağır metal probleminiz var ise bunu günlük dozların biraz üzerinde aldığınız zaman vücuttan ağır metallerin atılımına katkı sağlayabiilirsiniz. Brokoli, ıspanak, domates ve bezelyede bolca bulunabildiği gibi hazır preparat olarak eczanelerden de temin etmek mümkündür. Glutathione Bir amino asit olan glutathione hücrelerin içine ağır metal girmesini zorlaştırır. Karaciğerde, glutamik asit, sistein ve glisinden meydana gelen, dokularda yaygın olarak dağılmış olan, indirgenmiş ve oksitlenmiş şeklinde bulunan, epoksit, peroksit ve diğer serbest radikallerin yıkımlanması ile, zararlı bileşiklerin detoksifikasyonunda görev alan antioksidan etkili bir tripeptitdir. Chlorella Bu doğal tatlı su yosunu ağır metal bağlama kapasitesine sahip bol miktarda klorofil içerir. Toz şeklinde alınıp suda eritildikten sonra içilmesi tavsiye edilir. Zeolit Volkanik doğal bir mineraldir. Oluşumu yaklaşık 600 milyon yılda gerçekleştiği düşünülen zeolitin bilinen 106 çeşidi vardır. Klinoptilolit formu zeolit ailesi içinde en saf olanıdır ve negatif yükü nedeniyle vücuttaki ağır metalleri kafes şeklindeki yapısı içine hapsederek dışarı atar, yemeklerden önce aç karnına alınan bu %100 doğal maddenin hiçbir yan etkisi yoktur. Özellikle sigara dumanında bulunan kadmiyumun hem erkek hem de kadın üreme hücreleri üzerindeki olumsuz etkileri nedeniyle kısırlık yaptığı bilinmektedir, zeolit ile yapılan çalışmalarda bu ağır metalden kurtulunduğu zaman yumurta ve sperm kalitesinde artışlar tespit edilmiştir. Doç. Dr. Ender Telli Kaynak: http://docdrendertelli.com/agir-metalleri-vucudunuzdan-dogal-yollarla-atin/

MAGNEZYUM EKSİKLİĞİ ÖLÜMCÜL OLABİLİR! "Magnezyum eksikliği kalpte aritmi, anjin, yüksek kolesterol, yüksek kan basıncı ve kalp krizinden ani ölümlerin temel nedenlerinden biri olabilir. Magnezyum vücudun tüm önemli organlarının düzgün çalışması için gereklidir. Vücudun enzim reaksiyonlarını düzenler, ana iyonları hücre zarları arasında taşır ve hücre metabolizması için gerekli bir koenzim olan adenosin trifosfat üretilmesine yardımcı olur. Magnezyum eksikliği sinir sistemi, kalp ve böbrekler için tehlikelidir. Maalesef neredeyse herkeste magnezyum düşüktür. Ancak bazı haberciler düşük magnezyum seviyesine işaret eder: - Kas krampları ve burkulma. - Anormal kalp kasılmaları. - Depresyon ve ruh hali düşüklükleri. - Kulakta çınlama. - Böbrek taşları. Beslenmenin magnezyum yüklü olmasından korkulmamalı. Fazlalık zararsız olarak atılır. Magnezyum takviyesi almak ilk günlerde bazı kişilerde ishal yapabilir ama bu uzun sürmez. Akut bronşiyal spazm durumlarında magnezyum inhaler olarak kullanılabilir. Magnezyumlu sıvılar küçük çocukların cildine sürülerek ishal riski olmadan magnezyum almaları sağlanır." Bob Livingston / Easy Health Options Magnezyumla ilgili ayrıntılı bilgilere bu linkten ulaşabilirsiniz:http://woto.com/magnezyum1 Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: https://easyhealthoptions.com/magnesium-deficiency-can-dea.../

D VİTAMİNİ SENTEZLEYEBİLMEK İÇİN; NE ZAMAN, NE KADAR, NEREDE, NASIL GÜNEŞLENMELİYİZ? Ne zaman? Öğle saatinde (1), (2), (4), (5), (6) Ne kadar? En fazla 20-30 dakika (1), (2), (4), (5), (6) Nerede? Doğada, açık ve bulutsuz havada. (7) Nasıl? Koruyucusuz, (1), (2), (4), (6) vücudun her yerini güneşte bırakarak ve gözleri koruyarak. (6) Güneşlendikten sonra sıcak su ile yıkanmamak, keselenmemek gerekiyor. Ilık ve soğuk su ile duş alabilirsiniz. (2), (4) Duştan sonra cildi nemlendirmek için de zeytinyağı + kantaron yağı + lavanta yağı ile yapacağınız karışımı kullanabilirsiniz. Kendi doğal karışımınızı benzer malzemelerle oluşturabilirsiniz. Biz yiyemeyeceğimiz hiçbir ürünü vücudumuza sürmüyoruz. Gazetelere, televizyonlara çıkacak olan bazı uzmanlar daha önceki senelerde olduğu gibi "11:00 16:00 saatleri arsında güneşe çıkmayın!" diyecek. Bazı uzmanlar ise bunun tam tersini "öğle saatlerinde güneşe çıkın!" diyecek. Peki, biz ne zaman güneşe çıkacağız? Neden bu görüşler birbirinden farklı. Hangisi doğru söylüyor? Bu soruların cevaplarını çeşitli kaynaklardan derleyerek yukarıda şematize ettik. Tıp biliminde bilgiler sürekli güncelleniyor. Maalesef bazı doktorlar yenilikleri zamanında takip etmiyor veya edemiyor dolayısıyla da bazı doktorların bilgileri eskide kalmış hatalı bilgiler olabiliyor. Bazı doktorlar yenilikleri takip etmekte öncü oluyorlar, maalesef bu doktorlar şiddetle karşı çıkışlar ve itirazlara maruz kalıyorlar. Bazı doktorların ise görüşlerini değiştirmesi için biraz zaman gerekiyor ki hiç değiştirmemekten iyi. PROF. DR. CANAN KARATAY'IN GÖRÜŞÜ (Yıl 2011) "Koruyucu olarak güneş kremi, kullanılmamalı ve öğle saatlerinde 20 dakika civarında güneşte kalınmalıdır." (1) PROF. DR. AHMET AYDIN'IN GÖRÜŞÜ: (Yıl 2013) "Güneşin dik geldiği öğle saatlerinde yani gölgenizin boyunuzdan daha kısa olduğu saatlerde güneşlenin."(2) PROF. DR. OSMAN MÜFTÜOĞLU'NUN GÖRÜŞÜ: (Yıl 2013 2015) Prof. Dr. Osman Müftüoğlu 4 Mayıs 2013 'te "Yazın güneş ışınlarının kanserojen etkisinin arttığı 11.00-15.00 arasında güneşten uzak durun, kış aylarında ise aksine bu saatlerde güneşlenmek D vitamini üretiminizi tetikliyor." derken (3) 2015 yılında ise bu görüşünün tam tersini söylüyor ve diyor ki; "D vitamini üretimi en iyi öğle saatlerinde oluyor. Sizleri sürekli olarak -cilt kanserlerinden korumak amacı ile- sabah 10 ya da akşamüzeri 16 civarı güneşlenmeye yönelttiğimiz günler geride kalmış gibi görünüyor. Günün erken ya da geç saatlerinde daha çok UVA ışınları alıyoruz. UVA ciltteki melanin hücrelerini uyararak bronzlaşmayı, yani kararmayı artırabiliyor ama D vitamini üretimine bir katkı sağlamıyor. D vitamini öncüsü maddeyi kolekalsiferol- parçaladığından üretimi aksatıyor. UVA'nın yarattığı önemli bir problem daha var: UVA ile gelişen aşırı bronzlaşma UVB ışınlarının cildin derin tabakalarına temasını engelleyerek D vitamini üretimini bloke edebiliyor. Kısacası "marsık gibi yanmak" bedene binlerce ünite D vitamini depolamak anlamına gelmiyor, hatta tersi bile söz konusu olabiliyor. Öğle saatlerinde koruyucu sürmeden kısa süreli güneşlenmeler yaparak ve bunu cildiniz kararmadan izleyen günlerde tekrarlamak, cilde D vitamini ürettirmenin en etkili yollarından biri." (4) TÜRK DERMATOLOJİ DERNEĞİ ÜYESİ PROF. DR. EMEL ÖZTÜRK'ÜN GÖRÜŞÜ: (Yıl 2015) "GÜN ORTASINDA GÜNEŞLENİN" "Kemik sağlığı için elzem bir vitamin olan D vitaminin, aynı zamanda bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışması, kas sağlığı, deri sağlığı ve beyin gelişiminde de önemli rol oynadığını söyleyen Prof. Dr. Durmaz: D vitamini sentezinin en yüksek seviyede olduğu saatlerin UVB maruziyetinin yüksek olduğu gün ortası saatleri olduğunu belirtti." (5) DR. MERCOLA'NIN GÖRÜŞÜ (2011) "Seviyenizi optimize etmek için cildinizin geniş bir bölümünü güneşe maruz bırakmalısınız ve bunu birkaç dakikadan daha uzun süre yapmalısınız. Yaygın inancın aksine, D vitamini üretebilmek amacıyla güneşte kalmak için en iyi zaman güneş saatine göre öğle saatidir. " (6) Umuyoruz ki dermatologlarımız ve bazı doktorlarımız bu bilimsel bulguları en kısa zamanda öğrenir ve insanları yanlış zamanlarda yanlış sürelerle güneşlenmeye yönlendirmezler. Biz 2011 yılından beri öğle saatleri 20 dakika koruyucusuz olarak güneşleniyoruz. Bu yıldan beri bir kez olsun soyulmadık. Tam tersine o kadar sağlıklı bir görüntümüz oldu ki herkes "ne güzel yanmışsınız" dedi. İlk yıllarda çeşitli bahanelerle her gün güneşe çıkmıyorduk. Nasıl olsa takviye alıyoruz diye bakıyorduk. Daha sonra okuduğumuz yabancı yayınlar ve şu anda hazırlığını yaptığımız D VİTAMİNİNİN YARILANMA ÖMRÜ'NE ilişkin bilgileri öğrendikten ve rahmetli Prof. Dr. Ahmet Aydın Hocamızın söyledikleriyle birleştirdikten sonra hayret uyandıran sonuçlarla karşılaştık. Bu olayı biraz açıklamak istiyorum. Biz 2011 - 2104 arasındaki yaz aylarında ara sıra güneşlendik ve ayda bir kez de 300.000 ünitelik ampulü kalçadan yaptırdık. D Vitamini değerlerimiz yaz sonunda 100 ng/ml civarındaydı. 2015 yazında eşim Nurçin bir süre İngiltere'de idi o yeterince güneşlenemedi ara sıra güneşlendi ve ayda bir adet 300.000 ünitelik iğne yaptırdı. Yaz sonunda D Vitamini değeri 97 ng/ml idi. Ben her gün 20 dakika KORUYUCUSUZ olarak evimizin bahçesinde çıplak güneşlendim. Ayda bir kez de 300.000 ünitelik iğne yaptırdım. Rahmetli Ahmet Aydın Hocamızın da önerdiği gibi yaz boyunca hiç keselenmedim ve sıcak duş alıp vücudumun D Vitamini sentezlemesine engel olmadım. Sonuç gerçekten çok şaşırtıcı çıktı. D Vitaminim yaz sonunda 254 ng/ml ye ulaşmıştı. Bu yaz hiç iğne yaptırmadan deneyeceğim ve sonuçları sizlerle paylaşacağım. Kaynaklar Karatay, Prof. Dr. Canan Efendigil, Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu Sağlık, HayyKitap, 2011, Sayfa 185. http://beslenmebulteni.com/beslenme/?p=397 http://www.hurriyet.com.tr/gunesten-faydalanma-rehberi-23207832 http://sosyal.hurriyet.com.tr/yazar/osman-muftuoglu_96/bu-yaz-d-vitamini-stoklayin_29418952 http://www.turkiyegazetesi.com.tr/saglik/287947.aspx http://articles.mercola.com/sites/a.../sun-can-protect-you-against-skin-cancer.aspx http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/07/30/increase-vitamin-d-levels.aspx derindenizlerden

Her türlü tarım ürününün sadece kendi mevsiminde yetişenini yiyiniz, diğer zamanlarda tüketmek için sadece yine mevsiminde toplanarak kurutulmuş, salça ya da turşu yapılarak saklanmış halini yiyiniz. Asla kendi doğal zamanında büyümeyen sera ürünü bir meyve sebze yemeyiniz.

teşekkürler paylaşımlar gerçekten çok bilgilendirici derindenizlerden

ÇİMLENMİŞ PATATESTEKİ TEHLİKE Patates , besin değeri ve sağlık üzerindeki yararlı etkileri son yıllarda dikkat çekmeye başlamış olmakla birlikte alırken, saklarken ve tüketirken bazı koşullara dikkat edilmediğinde sağlık üzerinde ciddi zararlı etkileri de olabilen bir temel besin maddesidir. Taze patatesin protein içeriği yumurta, fasulye ve soya fasulyesindeki protein içeriği kadar zengindir. Protein içeriğinin %40 ı patatin denilen proteindir. Patatinin duyarlı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabildiği bildirilmişse de, patatesin pişirilmesi sırasında bu alerjenik özellik azalmaktadır. Patates, ayrıca iki ana toksik madde içerir; solanin ve kakonin. Glikoalkaloitler olarak da bilinen bu maddeler esasen patatesi dış zararlara karşı koruyan maddelerdir. Bitkilerde, o bitkiyi böcek, mantar ve benzeri zararlı canlı veya maddelere karşı korumak amacıyla zehir özelliğinde değişik bileşikler bulunur. Kimi zaman yaralanma ve zedelenme durumlarında da bu maddelerin bitkideki düzeyi artar; dış zararlara karşı bitkiyi koruyan bir savunma mekanizması olarak görev yaparlar. Genellikle bu maddelerin bitkide bulunan miktarları insanı zehirlemek için yeterli olmaz. Ancak, fazla tüketime bağlı olarak hafif veya ağır zehirlenmeler görülebilmektedir. Normal tüketim sırasında düşük miktarda alınan (2mg/kg) solanin ve katonin, mide bağırsak sistemi üzerinde bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal gibi hafif mide bağırsak şikayetlerine neden olur. Bu etkiler birçok ilaç ve besin zehirlenmesinde görülen ortak etkiler olup, patates zehirlenmesine özgü belirtiler değildir. Daha yüksek dozlarda (3mg/kg ve üstü) tüketim, doğrudan sinir sistemini etkiler; bulantı ve kusmaya bronşlarda daralma ve terleme gibi belirtiler eşlik eder. Ciddi zehirlenmelerde ise felç, solunum güçlüğü, kalp yetmezliği, koma ve ölüme kadar giden ağır bir tablo ortaya çıkar. Bir kg taze patates yaklaşık 100 mg solanin içermektedir. Toplandıktan sonra kötü depolama koşulları patatesteki solanin miktarının artmasına neden olur. Öyle ki, bu koşullardaki patateste solanin düzeyinin 500mg/kg a kadar yoğunlaştığı gösterilmiştir. Öyle ki, normalde patates zehirlenmesi için bir seferde 4-6kg patates tüketilmesi gerekirken, bir yemek sonrasında bile solanin zehirlenmesinden ölüm bildirilmiştir. Pişirme, kaynatma, fırınlama veya mikrodalga zararlı maddelerin zararını ve miktarını azaltmaz. Patatesteki glikoalkaloidler 190-285 C de bozunurlar. Glikoalkaloidler kabukta yoğunlaştığı için patatesi soyarak yaklaşık %30 unu uzaklaştırmak mümkündür. Ancak, filizlenmiş patateste yumruya da yayılmış olduğundan ne kadar derin soyulursa soyulsun yeterli olmayabilir. Özellikle işlenmiş patates ürünleri, kızartılmış patates ve patates cipslerinde glikoalkaloid içeriğinin 720 mg/kg düzeyine vardığı bildirilmiştir. Çünkü, işlenmiş ürünlerde kullanılan gıda boyaları gibi katkı maddeleri yüksek oranda glikoalkaloid taşırlar. Dolayısıyla, kızartılmış ve işlenmiş patates tüketimi sağlık için daha zararlı etkilere sahiptir. Hücre kültürü ve farelerde yapılan bir çalışmada normal dozlarda bile patateste bulunan zararlı alkaloidlerin mide bağırsak sistemi üzerinde istenmeyen etkilerinin olabileceği ve bağırsak epitel dokusunun bütünlüğünü bozarak enflamatuvar bağırsak hastalıklarını tetikleyebileceği bildirilmiştir. Gebe farelerde yapılan deneysel çalışmalarda ise, patateste bulunan glikoalkaloidlerin teratojenik etkileri gösterilmiştir. Filizlenmiş patates veya işlenmiş patates ürünlerini fazla tüketen kadınların bebeklerinde doğumsal bozuklukların olabileceği düşünülerek patates tüketiminde dikkatli olunmalıdır. Sözün özü; Evlerde besinleri saklama koşullarına dikkat edilmeli, besinlerdeki herhangi bir renk değişikliği, küf oluşumu, filizlenme mevcutsa tüketilmemelidir. Özellikle çocuk ve yaşlıların besin zehirlenmelerine daha duyarlı olabilecekleri unutulmamalı, mümkünse patatesi eskiden olduğu gibi büyük miktarlarda değil bittikçe ve azar azar almalı, alırken patatesin sarı renkli, renk değişimine uğramamış ve filizlenmemiş olmasına dikkat edilmelidir. http://www.haberx.com/cimlenmis_patatesteki_tehlike(19, w,12025,181).aspx derindenizlerden

Kenevir ve Kenevir Tohumu Nedir, Faydaları Nelerdir? Kenevir tohumu diğer proteinlere nazaran kolay sindirilebilen değerli bir protein kaynağıdır. Kenevir tohumu, biyolojik olarak yararlı ve kolay sindirilebilen protein için inanılmaz bir bitkisel kaynaktır. Kenevir, Kenevirgiller ailesinden olup, diğer isimleri aptal otu, kendir otu, kınnap otu, esrar otu gibi isimleri vardır. Ortalama 3 metre uzunluğunda, bir yıllık otsu bir bitkidir. Çiçekleri sarı ve yaşil arasında değişir. Dişi çiçek diye anlandırılan kısımları olgunlaşınca oluşan kenevir tohumları kavrulup tüketilir. Bu tohumlara çedene, çetene gibi isimler verilir. Kenevir yağı olarak bilinen Kenevir Tohumu yağı ise sabun sanayisinde kullanılır. Kenevir tohumu kuş yemi olarak da kullanılır. Kenevir lifleri ise dokuma sanayisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Halat, urgan, balık ağları, çadı bezi ve semer gibi malzemelerin yapımında kullanılır. Türkiye'nin pek çok yerinde kendiliğinden yetişebilir ancak kenevir; esrar yapımında kullanıldığı için denetim altındadır. Ordu, Kastamonu, İzmir, Samsun, Urfa gibi illerde kültür tarımı da yapılır. Kurutulmuş kenevir çiçekleri tarih boyunca baş ve romatizma ağrılarında tedavi maksatlı kullanılmıştır. Günümüzde ise bağımlılık yaptığından dolayı tedavi amaçlı pek kullanılmamaktadır. Yapraklarının haşlanması lapa olarak ağrı kesici olarak kullanılır. Ayrıca, Avrupa ülkelerinde kenevir suyu ağrıları azaltmak için içiliyor. Ancak ülkemizde tohumu dışında otunun ne şekilde kullanılabileciğiyle ilgili bir kültür oluşmamıştır. Kenevirin Faydaları Neler? Kenevir içinde bulunan THC'nin Aidsli ve Kanserli Hastalara Olan Faydaları İsrailli kimya profesörü Raphel Mechoulam'ın 1964'te bulduğu Kenevir bitkisi içindeki THC isimli madde AIDS ve kanser hastalarında iştah açıcı etkilerinden dolayı kullanılıyor. Son yıllarda yapılan bir araştırmaya göre; kanserli çocuk hastalarda kemoterapi öncesi THC alanlarda mide bulantısı vakasına rastlanılmadığı ortaya çıktı. Başka bir araştırmada ise çocukluğunda beyin felci geçirmiş iki hastaya Thc haplarından verildi. Bir süre sonra hastaların hareket yeteneğinin geliştiği görüldü ve ağrı kesicilere olan ihtiyaçlarının azaldığı görüldü. Kenevir Tohumunun Yararları Kenevir tohumu diğer proteinlere nazaran kolay sindirilebilen değerli bir protein kaynağıdır. Kenevir tohumu, biyolojik olarak yararlı ve kolay sindirilebilen protein için inanılmaz bir bitkisel kaynaktır. Kenevir tohumu, Tam Protein grubundan sayılan bir besindir. İçeriğinde vücudumuz için hayati olan on tane aminoasitin tamamı bulunur. Kenevir tohumu içeriğinde ayrıca sağlık için çok faydalı olan; omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bulunmaktadır. Kenevir Tohumu içerisinde değerli bir Omega-6 asidi olan linoleik asit vardır ve her gıdada bulunmaz. Linoleik Asit 'nın faydaları Linoleik Asit : metabolizmayı destekler ve yağ yakımına yardımcı olur. Hormonal bozuklukların giderilmesinde kullanılır. Ayrıca GLA yani linoleik asit kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur kolesterol oranını iyileştirir. Saçları, tırnakları ve cilt sağlığını destekler. İçeriğinde bulunan fitokimyasallar hastalıklarla mücadelede gereklidir. Kenevir tohumu tam bir E vitamini kaynağıdır. Mineral olarak ise demir, magnezyum, çinko, fostor ve kalsiyum vardır. Not: Esrar uyuşturucu bir maddedir ve kenevir otunun işlenmesiyle elde edilir. Vücuda pek çok zararı bulunmaktadır. Bu şifalı bitki istismar edilerek kötü niyetli insanlar tarafından kullanılmaktadır. Dolayısı ile kötü olan Kenevir değil, insanların kullanım biçimidir. 1organik.com derindenizlerden

Saglıklı beslenmedeki kritik 8 noktanın hap seklinde özeti: 1) kendi biokimliginizi cozun... hangi metabolik turde ve hangi besinlere duyarlisiniz, bunlari anlayin. Sunu bilin ki, bir arkadasiniza veya aile dostunuza uyan beslenme modeli size cok ters gelebilir. Metabolik yapinizi anlamak icin asagida dun aksam koydugum yerdeki linklerden basit bir test ile durumunuzu anlayin. Besin duyarliliginiz icin piyasada bir cok test var, bunlardan birisini yapin ve kendi biyokimliginizi taniyin. Mesela, eger metabolik tip 1 iseniz, yani protein odakli beslenme modeline giriyorsaniz, juicing yaparken dikkat edilmesi gereken konular tip 2 modeldeki birisine gore farkli olacaktir. Gerci her tip icin oruc modeli aslinda fazla degismez, cunku oruc temelinde detoks bazli bir yapiyi ortaya koydugu icin oradaki oynama cok olmayacaktir, ama sonrasindaki gundelik beslenmede yapilmasi gerekenler fark edebilir. 2) herkesin kendi farkli metabolik ve biokimlik yapisina uygun beslenme modeli olsa da, tum modellerin ustunde hemfikir oldugu konu fabrika yapimi ISLENMIS SEKER ve ISLENMIS GIDALARIN mumkun oldugu kadar yasamdan cikarilmasi gerekliligidir. Bunlari faydali olarak onaylayan hic bir beslenme modeli yoktur. Bu besinler zararlidir, ancak zararin tolerans orani kisiden kisiye degisir. Tipki sigara sagliga zararlidir, ama birisi gunde bir paketten fazla icip 40 sene bunu devam edebilirken bir baskasi 3 sene icip kanser olabilir. Zarar tartisilmaz, ama tolerans farkli olabilir. 3) Bunun yaninda, hayvansal protein alanlar icin kesinlikle dikkat edilmesi gereken konu yediklerinizin dogada duzgun beslenen ve GMO'lu tahil ve hormon almayan, organik kosullarda yetismis hayvansal urunler olmasi gereklilidir. 4) Ote yandan, glutenin yarattigi hasari da artik ogrendigimize gore, seker, islenmis gida olmadan, mumkun oldugu kadar az asidik icerikli gida ve gluten etkisi olan rafine karbonhidrat/tahil icerigi olmayan modeli herkes kendisine gore ayarlayarak uygulamalidir. Mumkunse bu tur besinleri tamamen elimine etmenizi oneririm. 5) Tum bunlarin yaninda, donemsel juice kurleri ve normal yasamda aralikli oruca juice ile birlikte yer acan model tum yasantinizi olumlu anlamda etkileyecek unsurlardir. 6) Kendinize uyan retoks ve detoks carki yaratin, ve buna uyun. Kiminiz icin bu ayda bir, kiminiz icin bu uc ayda bir ya da bir kere yaza girerken, bir kere de kisa girerken detoks yapmak olabilir, ama bu carkinizi oturtun. 7) saglikli hareket duzenini minimum anlamda oturtun. Size kalkin her gun 10km kosun ya da haftanin bes gunu salonda 3 saat kanter icinde kalin demiyorum, cunku burada amac metabolizmanin saglikli forma kavusmasi icin gereken "saglikli hareket temposunu" saglamaktir. Bunu da bir muddet once burada koymustum. Gunde yarim saate takebul eden tempolu yuruyus ve haftada iki saat buyuk kaslarin guclendirilmesine yonelik guc calismasini arada sauna/buhar banyosu ile destekleyin. 8) Bunlari uygularken, mumkun oldugu kadar anti-oksidant ve omega 3 takviyesini, dogru yaglarla beraber alarak, kendi kan degerlerinizdeki mineral ve vitamin eksikligine uygun takviyeleri probiyotik ve enzimlerle desteklediginizde oldukca saglikli yasam ortaminda kendinizi bulacaksiniz. Kocaman kitaplar okumaktan cekinenler icin olayin ozu budur. Alıntı Cenk Kıral derindenizlerden

SAÇ BEYAZLAMASI Eger vücudumuzda yeteri kadar protein, B12 v biotin yoksa saçlarimiz erken beyazlar ve incelebilir. Stresi durumlarda B vitaminleri hızla tüketinirler saçlarin bir travma sonrasi hizla beyazlamasi bu yüzden olabilir. Bununla birlikte Lokman Hekim kitabinda sarmisak Yeyin Ve surun beyazlar dokulur orjinal sac cikar diyor. Holistik Sağlık Ve Beslenme Terapisti /Yasemin Tokvan Önceki

Esrarın etken maddesi THC'yi kanser hücrelerini öldürürken seyredin 25 Şubat 2016 Esrarın etken maddesi THC'yi kanser hücrelerini öldürürken seyredin Geçtiğimiz günlerde ilaç formunda kullanımı yasallaşan, Esrar bitkisinin etken bileşeni THC'nin kanser hücrelerini öldürürken kaydedilmiş mikroskobik görüntüsü izleyenlerin heyecandan hayrete düşürdü Ülkemizde basın da ve yayın organlarında pek bahsedilmese de özellikle Amerikan basını THC içeren cannabis yağı, medikal marihuana, sativex gibi onlarca ilaç, özüt ve yöntemi deneyerek başarıya ulaşan kanser, beyin tümörü, epilepsi haberleriyle çalkalanıyor. Geçtiğimiz yıllarda Amerika'nın bir çok eyaletinde kullanımı yasallaştırılan kenevir, serbest bırakıldığı eyaletlerde devlete önemli bir vergi kaynağı olarak görülüyor. Kenevir yağı sayesinde kanseri nasıl yendiğini anlatan kadının hikayesini BBC Türkçe haberinden dinleyebilirsiniz Kenevir kadar yararlı bir bitki neden yasak? Bir dönümlük kenevir, 25 dönümlük orman kadar oksijen üretir. Bir dönüm kenevirden, dört dönüm ağaca eş kağıt çıkar. Bir ağaç 20-50 yılda yetişir, kenevir dört ayda... Kenevir 8 kez kağıda dönüştürülebilir, ağaç 3 kere... Dönüşümlü ziraatta uygun yaz bitkisidir, dünyanın her yerinde kolaylıkla yetişir. Çok az suya ihtiyaç duyar. Kendisini böceklerden korumak için tarım ilacına ihtiyacı yoktur, dayanıklıdır. Tüm petrokimya ürünleri yenilenebilir olarak kenevirden daha ucuza üretilebilir. Dünyanın bizi üzerinden silkelemesine çok az kaldı. Bu nüfus artışıyla, bu tavırda tüketmeye devam edersek tekmeyi yiyeceğiz. Ağaçları yok ettik, dereleri kuruttuk, atmosferi kirlettik, plastik çöplerimiz biz gitsek bile milyon yıl yok olmayacak. Tüm dünyayı beton ve çelik ile ördük. Şehirlerimize gökyüzünden baktığımızda, yaşadığımız beton içinde nasıl nefes alabildiğimize şaşırmamak mümkün değil. 1974 yılında Almanya'da bir yıl yaşamıştım. Bulunduğumuz kasabayı planlayanlar, etrafını çember gibi orman ile örmüşlerdi. Ormanı gördüğümdeki şaşkınlığımı hala unutamam. Bu orman insan eliyle oluşturulmuştu ve inanılmaz büyüktü. Leylak ağaçlarını saymaya kalkmıştım umutsuzca. Lakin sayılmayacak kadar uçsuz bucaksızdı orman. Almanlar bizim yıllardır yok ettiğimiz doğal ormanlarımıza özenip, yapay ormanlar oluşturmuşlardı. Ormanın içinde dağ çileği ve yabani mantar bile vardı. Aileler hafta içi çalışır, hafta sonu bu ormanın içinde toprakla haşır neşir olur, halk havuzunda yüzer, alışverişini yapıp evine dönerdi. Ve inanılmaz bir şekilde arkalarında tek bir çöp bırakmazlardı. Hafta sonları çilek, mantar toplamanın keyfini hala unutamam ve hatırlarım. Batı ülkeleri sanayileşmeye ve şehirleşmeye bizden önce başladı. Biz de onları takip edip şehirleştik. Ama onlar şehirlerini ormanla çevrelerken, biz doğamızı bitirdik, ormanımızı kestik, yaktık, tarlalarımızı söktük. Sıra şehir ve doğal parklarımıza, dağlarımıza geldi. Bu arada, dünyanın tahıl ambarı olan Anadolu'muza şimdilerde buğday bile ithal ediyor-muşuz. Ne mutlu bize... Şimdi, bizim iki-üç kuşaktır uyuduğumuz bu uykudan uyanma saatindeyiz. Yıllardır katlettiğimiz doğa, bizden öcünü almadan bir şeyler yapmalıyız. Doğa katliamını engellemeliyiz, ağaçları kurtarmalıyız, tekrar doğal besin ve doğal ilaç kullanımına geçmeliyiz. Bu niyetle neler yapabileceğimize göz atmaya çalışırken, bilmediğim bazı şeyler keşfettim. Ben şaşırdım, amacım biraz da sizi şaşırtmak... Konuğumuz Kenevir... Hani ekimi yasak olup, özel izinle üretilen, uyuşturucu sınıfından sayılan bu bitki, meğer masummuş... Hak etmediği bir sicil ile fişlenmiş emperyalizm tarafından. Kenevir, insanlık tarihini en eski bitkilerinden. Kenevir, dişisi ve erkeği gözle ayırt edilebilen tek bitki. Kenevirin kullanıldığı sektörleri sıralayalım: İlaç yapımında, Kağıt yapımında, Yakıt yapımında, Kumaş yapımında, Otomotiv sektöründe, Petrol ve petrokimyanın kullanıldığı her alanda alternatif, Kozmetik ve sabun yapımında... hemp01 AİDS ve kanser tedavisinde kemoterapi ve radyasyon etkisini azaltma, glokom, artrit, romatizma, kalp, sara, astım, mide, uykusuzluk, psikoloji, omurga rahatsızlıkları gibi en az 250 hastalıkta kullanılan kenevirin etken maddesi olan THC'nin sentetiği, gerçeğinin yarısı kadar iyileştirebiliyor. Bazı doktorlar bilinçaltı temizliği için kenevirin tek yöntem olduğunu söylüyor. Eski yıllarda, eski medeniyetlerde bu gerekçe ile yoğun olarak kullanılıyordu. Kenevir bataklık kurutmada çok etkilidir. Radyasyon temizleyicidir. Olağanüstü miktarda Oksijen üretir. Bir dönümlük kenevir, 25 dönümlük orman kadar oksijen üretir. Bir dönüm kenevirden, dört dönüm ağaca eş kağıt çıkar. Bir ağaç 20-50 yılda yetişir, kenevir dört ayda... Kenevir 8 kez kağıda dönüştürülebilir, ağaç 3 kere... Dönüşümlü ziraatta uygun yaz bitkisidir, dünyanın her yerinde kolaylıkla yetişir. Çok az suya ihtiyaç duyar. Kendisini böceklerden korumak için tarım ilacına ihtiyacı yoktur, dayanıklıdır. Yani kenevir ile yapılan tekstil ürünleri yaygınlaşsa tarım ilacı sektörüne de gerek kalmaz! Kanvas kelimesi kenevir ürünlerin adıdır, ilk kot pantolon kenevirden yapılmıştır. Sicim, ip, halat, çuval, çanta, halı, torba, döşeme, ayakkabı, şapka yapımında dayanıklı ve idealdir. Tohumunun besin değeri ideal, protein değeri çok yüksek, içindeki iki yağ asidi doğada başka hiç bir yerde yok ve kolesterol dostu. Omega 3-6-9 yağlarını taşıyor. Soyadan çok daha ucuza üretilebiliyor. Hayvan beslemekte ideal bir besin. Onunla beslenen hayvanlarda hormon takviyesine gerek yok. Şu anda hormonlarla ve kimyasallarla dolu fastfood reklamları serbest ama, kenevir kotunun reklamını yapmak yasak! Yani kimyasal olan yasal, doğal olan yasak... Yararlı olan hapiste, zararlı olan ise özgür ve serbest. Plastikten elde edilen ürünlerin tümü daha sağlıkla ve kolaylıkla kenevirden üretilebiliyor. Kenevir plastiği çok kolayca doğaya dönüşebiliyor. Plastik ise doğada bir milyon yılda yok olmayacak kadar zararlı. Gövdesi kenevirden yapılan arabaların dayanıklılığı çelikten on kat fazladır. Kenevir bazlı asfaltlar asırlarca bozulmadan kalabiliyor. Binaların yalıtımında kullanıldığında son derece dayanıklı, ucuz, esnek ve zararsız. Boya ve vernik üretiminde olağanüstü ucuz ve verimli, dayanıklılık etkileri var. Kenevirle yapılan sabunlar ve kozmetikler doğa dostu ve suları kirletmiyor. Bunları öğrendiğimde, sanayi ve ilaç sektörü, petrol ve suni kimyasallar ile kurulmasaydı dünya bugün hangi durumda olurdu diye hayal ettim ve gözyaşlarıma engel olamadım. Dünya anamız bizi affetsin... Kenevirin bu özellikleri bilinmiyor muydu da biz petrole ve kimyasala dayalı bir medeniyet kurduk? Elbette biliniyordu ve tüm yan ürünleriyle kenevir, bir zamanlar dünyada önemli bir üretim bitkisiydi, kullanım alanı çok genişti. Ekolojik, çok faydalı ve kullanım alanı saymakla bitmeyen bu bitkiye ne oldu da bugün yasak? Bugün üretimi yasak olan kenevir,18. yüzyılda Amerika'da zorunlu olarak yetiştiriliyordu. Kenevir üretmeyen çiftçi hapse bile atılıyordu. Bugünse üreten hapse atılıyor... Nasıl bu hale geldi, merak ediyorsanız bir bakalım öyküsüne: Bu öyküde tanıdığımız isimler var yine... Amerika'da 1900'lü yılların altın madeni sahibi, siyasetçi, yayıncı, film yapımcısı W. R. Hearst, ülke çapında gazete, dergilerin ve medyanın sahibiydi. Kağıt üreticiliği yapıyordu ve ormanları vardı. Kenevirden yapılan kağıt yüzünden milyonlarca dolar kaybedecekti. Rockefeller dünyanın en zengin adamıydı ve petrol şirketi vardı, bio yakıt kenevir yağı onun en büyük rakibiydi. İlaç sektöründeki kenevir bazlı doğal ürünler de düşman edilmişti Rockefeller tarafından. Dupont şirketi ana hissedarı Mellon, petrol ürünlerinden plastik üretmek için patentler almıştı. Plastik, selofan, naylon, metanol, rayon, dakron artık petrolden üretilecekti. Ama kenevir endüstrisi Dupont'un pazar payına yüzde seksen engel oluyordu. Derken, birden Andrew Mellon, ABD Başkanı Hoover'in hazine bakanı oluverdi. Yeğenini de Federal Narkotik Bürosunun başına atadı. Hearst, Dupont sahibi Mellon, Rockefeller ve ilaç firmaları, kendi aralarında yaptıkları toplantılarda, kenevirin milyonlarca dolarlık imparatorluklarını tehdit eden düşman olduğuna karar verdiler. Kenevir ortadan kalkmalıydı. Meksikalıların kullandığı argo bir kelime olan Marihuana sözcüğünü, Hearst'ün gazeteleri aracılığıyla en tehlikeli uyuşturucusu olarak beyinlere kazıdılar. Marihuana ismiyle kenevirin aynı şey olduğunu tüm insanlara unutturmak istiyorlardı ve başardılar. Marihuana'yı yasaklatmayı başardıklarında keneviri yasaklatmış oldular. Karar verildiğinde komitede olan doktor bile keneviri yasakladıklarını bilmiyordu. Kitaplar, dergiler, filmler ile sürdürülen kampanyada, marihuana hakkında sahte raporlar ve veriler kullanıldı. 1930'lu yıllardı ve halk eğitimsizdi, subliminal yöntemler konusunda cahildi. Irkçılık henüz bitmemişti ve bu kişiler aynı zamanda ırkçılık üzerinden de kampanya yapıyorlardı. Kenevir ilaçları yasaklandı, kenevir en tehlikeli uyuşturucu olarak haksız yere fişlendi. Tek bir marihuana sigarası satmak bile ömür boyu hapis demekti. Kenevir ilaçları tıp dünyasından çekilerek yerine bugünün öldürücü kimyasal ilaçları geldi. Kağıt, ormandan üretilmeye başlandı ve tüm dünyada ormanlar katledildi. Petrol yakıtı, egzoz gazlarıyla atmosferi geri dönülemez şekilde tahrip etti, zehirledi. Doğal rezervlerimiz hızla tükendi, dünyanın dengesi bozuldu. Plastik ve naylon ürünler dünyayı ve denizleri çöplüğe çevirdi. Kenevir yerine kullanılan pamuk nedeniyle kullanılan tarım ilaçları ile zehirlenme ve kanser arttı. Bugün kenevir yasaklı olduğu için, yasadışı kenevir üretimi üzerinden kara para kazanan çok sayıda insan var. Bu paranın kullanıldığı yasadışı örgütler var. İnsanların bazen hayatlarına bile mal olan bu ticaret yüzünden kontrol edilemeyen çıkar ilişkileri ile uluslararası kaçakçılıklar var. Varlığının faydaları çok, yasaklanması nedeniyle ise ülke bazında ve global olarak inanılmaz derecede zarar var. Dünyayı petrokimya ve zararlı kimyasallar ile kirletmek yerine, kenevirin üretimini disiplinli bir kontrol ile yapabilseydik, bugün çok daha güzel bir dünyada yaşıyor olacaktık belki de... Hala da geç kalmış değiliz aslında. Dünyayı kurtarmak için neden olmasın? Keneviri temize çıkarıp, beraat ettirsek mi acaba? Yazar: Nesrin Dabağlar Bu yazı İndigo Dergisi'nin 12 Temmuz 2013 tarihli 94. sayısından alınmıştır Yazının orjinali için: indigodergisi.com biliyomuydun.com derindenizlerden

YAZ SAATİNE ÖZEL 10 ÖNERİ 26 Mart Cumartesi gününü, 27 Mart Pazar gününe bağlayan gece saatlerimizi 1 saat ileri aldık. Havaların daha geç kararması herkesi mutlu ediyor. Ancak yaz saati uygulamalarında mutluluğu gölgeleyecek sorunlar da yaşanıyor. Araştırmalara göre saatlerin ileri alınmasını takip eden pazartesi günü konsantrasyonlara bağlı kazalar artarken kalp krizlerinde ise yüzde 24'e varan yükselme görülüyor. Yaşanabilecek sorunları engellemek içinse bugün itibariyle bazı önlemler almak şart! İLK PAZARTESİ, KALP KRİZİ ORANI ARTIYOR Yaz saati uygulamasını takip eden ilk pazartesi gününün yılın diğer pazartesilerinden farklı seyrettiğini belirten Göğüs Hastalıkları, Uluslararası Sertifiye Uyku Uzmanı Doç. Dr. Ceyda Kırışoğlu Demir, bu durumun tehlikeli sonuçlara neden olabileceğinin altını çizdi, vücudun yaz saati uygulamasına geçişini kolaylaştıran özel önerilerde bulundu. Colorado Üniversitesinde 2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre kalp krizlerinde yüzde 24' e varan artış gerçekleşiyor. Ayrıca, trafik kazaları ve işyerinde hata yapma riski de diğer günlere oranla hissedilir derecede artıyor. Yaşanan bu sorunların en önemli nedenleri ise yorgunluk ve konsantrasyon güçlüğü sonrasında gelen dikkatsizlik ve sinirlilik hali. YAZA UYUM SAĞLAMAK KIŞTAN DAHA ZOR Kişiden kişiye değişmekle birlikte yaz saati uygulamasına uyum sağlamanın iki günden birkaç haftaya kadar değişebildiğini belirten Doç. Demir, bu sürenin, beyinde bir çekirdek olarak tespit edilmiş olan 'Biyolojik saatin' uyum sağlama süresi olduğunu söyledi. Biyolojik saati etkileyen en önemli faktörler güneş ışığı, melatonin hormonu, düzenli yemek saatleri, düzenli uyku saatleri. Kış saatine geçiş dönemi ile karşılaştırıldığında yaz saatine uyum sağlamanın daha zor hale geldiğini vurgulayan Demir, "Çünkü saatlerin ileri alınması ilk günlerde 1 saat az uyumanıza dolayısıyla da sağlığınızın bu durumdan daha fazla etkilenmesine neden olabiliyor. Bu uygulamaya geçmeden birkaç gün öncesinde önlem almak için bedeninizi hazırlamaya ve uykunuzu düzenlemeye çalışmanızda yarar var" dedi. YAZ SAATİNE UYUMUNUZU KOLAYLAŞTIRAN 10 ÖNERİ Uluslararası Sertifiye Uyku Uzmanı Doç. Dr. Ceyda Kırışoğlu Demir'in yaz saatine kolay alışmayı sağlayacak önerileri ise şöyle: 1- Cuma akşamı itibariyle uyku saatinizi geri alın: Cuma gecesi normal uyku saatinizi 20 dakika, cumartesi gecesi ise 40 dakika öne alın. Pazar gecesi de saatlerin ileri alınması ile birlikte normal saatinizde uyumuş olursunuz. 2- Kafein içeren içeceklerden uzak durun: Cuma öğle saatlerinden itibaren çay, kahve, yeşil çay, adaçayı, kuşburnu, çikolata, enerji içecekleri ve gazlı içecekler tipi kafein ve uyarıcı madde içeren besinlerden uzak durmalısınız. Bu tip yiyecek ve içecekler uykunuzun gelmesini geciktirebiliyor ya da sağlıklı bir uykuyu engelleyebiliyor. 3- Alkollü içecekler tüketmeyin: Özellikle yaz saati uygulamasının başladığı haftasonu alkol tüketmemeye özen gösterin. Alkol, uyku yapısını bozan maddelerin başında geliyor. Hem uykunun sık bölünmesine hem de dinlendirici olmamasına neden oluyor. 4- İlk günlerde öğlenleri uyuyun: Yaz saati uygulaması sonrası ilk günlerde fırsat yaratabilirseniz öğleden sonra 20 dakikayı geçmeyen şekerleme uykusu yapın. Bu kısa uykular sizin çok daha enerjik olmanızı sağlıyor. 5- Yürüyüş yapın: Sabah güneş ışığını alacak şekilde yürüyüşler yapın. Öğlen saatlerine kadar alınan güneş ışığı biyolojik saatinizi düzene sokuyor ve uyum sağlamanıza yardımcı oluyor. 6- Parlak aydınlatmalardan uzak durun: Akşam saatleri itibariyle mümkün olduğunca parlak aydınlatmalardan kaçının. Yine biyolojik saatimiz iş başında. Karanlıkla birlikte melatonin hormonu salgılanmaya başlarken gün ışıması ile birlikte melatonin salınımı duruyor. Yani 'Gece oldu uyu, sabah oldu uyan' diyen hormonumuz. 7- Yatma ve kalkma saatlerinizi sabit tutun: İdeal olarak erişkinlerin 8 saat uykuyla şarj olduğunu, bu süreyi kısaltmanın depresyon, kalp damar hastalıkları, diyabet, kanser, enfeksiyonlar ve demans gibi sorunlara, kilo alımına ve erken yaşlanmaya neden olduğunu unutmayın. 8- Düzenli egzersiz yapın: Düzenli egzersiz yapmak hem uyku kalitenize hem de uyku düzenine katkıda bulunuyor. Dikkat edilmesi gereken tek nokta egzersizin yatma saatinizden 3 saat öncesi tamamlanması gerekliliği. Vücut ısınız egzersiz sırasında ısınıyor ve ancak bu ısı düşmeye başladığında rahat bir uykuya dalabiliyorsunuz. 9- Sigarayı bırakın: Sigaranın zararları tartışılmaz bir gerçek. Her bir sigaranın kahve kadar uykuyu kaçırmada etkin olduğunu unutmayın. Sigara hem uyku yapısını bozuyor hem de yorgun uyanmanıza neden oluyor. Bu nedenle sigarayı bırakmalısınız. 10- Uykudan önce 1 saati kendinize ayırın: Yatma saatinizden bir saat önce gevşemek, günün gerginliğinden arınmak için kendinize zaman ayırın. Mümkünse bu bir saat içine akıllı telefonlar, tablet ve bilgisayarlarınızı sokmayın. Mavi ışıklarından sakının. Ilık bir duş, sıcak bir banyo, iyi gelen müzik veya kitap okuyarak sakinleşebilirsiniz. Kaynak: http://www.ntv.com.tr/saglik/yaz-sa... azartesi-gunune-dikkat, L6wDD6QGrEeuOyOQiFQ-nA derindenizlerden

VİTAMİNLER: Vitaminler, sağlıklı yaşamın vazgeçilmez bir parçası olan organik bileşiklerdir, metabolizma için gerekli olan maddelerdir. Hücre büyümesi, gelişmesi ve işleyişi üzerinde doğudan etkileri vardır. Vücudumuz için gerekli olan vitaminlerin çoğunu besinlerden elde ederiz, bir kısmı ise vücudumuzdaki etkileşimler sonucunda oluşur. Vitaminler; enzimler ve sağlıklı yaşam için gerekli olan minerallerle etkileşim içindedir. Vitamin Latince yaşam anlamına gelen "vita" sözcüğünden gelir. Yağda ve suda eriyenler olarak iki gruba ayrılırlar. Yağda eriyen vitaminler: A, D, E ve K vitaminleridir. Suda eriyen vitaminler: B grubu vitaminler ile C vitaminidir. VİTAMİNLER VE BESİN KAYNAKLARI; Vücut fonksiyonları için gerekli olan 13 tane vitamin bulunur. Bunlar A, C, D, E, K ve B (Tiamin, Riboflavin, Niasin, Pantotenik asit, Biotin, B6, B12) vitaminleridir. Bunların tümü besinlerden sağlanabilir. D ve K vitaminleri ise vücutta sentez edilir. YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER A VİTAMİNİ Enfeksiyonlara karşı direnci arttırır. Büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Diş ve dişetleri için büyük önem taşır. Vücuttaki yangılara karşı bedenin direncini artırır. Çocukların büyümesi çin gerekli olan bu vitamin aynı zamanda emziren anneler içinde büyük önem taşır. Sağlıklı cilt için gereklidir. Yetersiz olması veya fazla alınması ciltte kuruluk, pütürlük gibi problemlere neden olur. Retinoid adı verilen sentetik A vitamini bileşikleri cilde doğrudan uygulanarak akne, kırışıklık veya güneşe fazla maruz kalmaktan oluşabilen rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır. A vitamini sağlıklı diş, kemik, cilt ve yumuşak dokular için de gereklidir. Özellikle az ışıkta iyi görmeyi sağlar. A vitamini eksikliğinde; Gece körlüğü, diş ve dişeti rahatsızlıkları, eklem ağrıları görülür. A Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Süt, koyun eti, yumurta, balık, dana eti, tavuk eti ve av hayvanlarının eti, kuşkonmaz, patlıcan, tereyağı, havuç, kereviz, lahana, karnabahar, hurma, ıspanak, ekmek, hamur işleri, çilek, taze fasulye, mercimek, kavun, şalgam, portakal, greyfurt, kayısı, maydanoz, armut, elma, patates ve domates. Süt, peynir, krema, ciğer, böbrek ve balık yağı gibi besinlerde a vitamini bolca bulunmasına rağmen bunlar yoğun yağ ve kolesterol içerir. Bu nedenle A vitaminini beta karo tenlerden elde etmek daha doğru olabilir. Beta karoten havuç, kabak, patates, kayısı, brokoli ve ıspanak gibi besinlerden elde edilebilir. Sebze veya meyvenin rengi yoğunlaştıkça beta karoten içeriği de artar. D VİTAMİNİ D vitamini İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur, kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar. Kemikleşmeyi sağlar. Kandaki fosfor ve kalsiyum miktarını yükseltir. Vitamini de bir antioksidandır ve cilt pigmantasyonunda rol oynar. "Güneş vitamini" olarak da bilinen D vitamini; vücut güneş ışınları aldığında da sentez sonucunda oluşan bir vitamindir. Vücudun ihtiyacı olan D vitamini haftada 3 kez 10-15 dakika güneş ışığı alarak yeterli olarak sağlanabilir. D. D vitamini yüzeysel olarak kullanıldığında çok dikkatli olunmalıdır çünkü fazlasının toksik yani zehirleyici etkisi vardır. Bu vitamin eksikliğinde; raşitizm hastalığı görülür. D Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Peynir, tereyağı, sucuk, margarin, krema, balık, kabuklu deniz mahsulleri ve tahıllarda bulunur. Balık yağı, balık, yumurta, tereyağı, karaciğer, et, sebzeler. E VİTAMİNİ Vücudumuz için hayati önem taşıyan E vitamini yağda eriyen vitamin türlerindendir. Isıya ve yoğun pişirmeye karşı dayanıklı bir yapı sergiler. Göz sağlığı için hayati önem taşır. Retina gelişimi için önemli bir oynar. Katarak yapıcı etkilere karşı önemli bir koruyucu biridir. Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar. Virüslerden kaynaklanan hastalıklara karşı vücudun direncini yükseltir. Bağışıklık sistemi için önemli vitaminlerden biridir. Yapılan araştırmalar E vitamininin yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarının önlenmesinde olumlu etkisi olduğunu kanıtlamıştır. Ayrıca yaşlanmaya karşı koruyucu etkisi de bulunur. Toksin maddelerin vücutta yarattığı tahribatı da azalttığı ortaya çıkmıştır. Kırmızı kan hücrelerinin sağlıklı gelişimi ve çoğalması için gereklidir. Kalbe yararlı olan HDL kolesterol oranını yükseltip, zararlı olan LDL kolesterolünü azaltır. Kandaki kolesterol oranını dengeye sokar. Kaslar ve cilt sağlığı için de önemli bir vitamindir. Hava kirliliğinden dolayı akciğerde ve ağızda oluşan olumsuz etkiyi azaltır. Bu özelliklerinden dolayı günümüzde kozmetik ürünlerde gittikçe artan bir oranda E vitamini kullanılmaktadır. Eksikliğinde; Göz bozuklukları, sinirlilik hali, kanser riskinde artış görülür. E Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Buğday, tohumlu besinler, soya fasülyesi yağı, arı sütü, ceviz, marul, tere, pirinç, kereviz, maydanoz, ıspanak, lahana, mısır yağı, mısır, yulafta, çerez, bakliyat, zeytin, kuşkonmaz, yeşil yapraklı sebzeler, soya, yerfıstığı, kabak çekirdeği, badem, susam, ceviz, zeytinyağı, ayçiçek yağı, pamukyağı, nebati yağ ve nebati yağ ürünlerinden elde edilir. K VİTAMİNİ K vitamini; "pıhtılaştırıcı vitamin" olarakta bilinir. Bu vitamin olmadan vücudumuzdaki kan pıhtılaşmaz. Karaciğere gelen K vitamini burada pıhtılaşma faktörlerinin yapımında rol alır. Bağırsaklardaki bakterilerde K vitamini üretir. K vitamini takviyesi yalnızca kanamalı hastalara yapılır. Bazı araştırmalar; K vitamininin yaşlı kişilerde kemik sağlığı açısından yararlı olduğunu da göstermektedir. K vitamini eksikliğinde; Kontrolsüz kanamalar görülür. K Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Lahana, karnıbahar, ıspanak, soya ve tahıllarda, kabak, marul, yeşil domates, yeşil biber, inek sütü, peynir, tereyağı, yumurta, kırmızı et, pirinç, karaciğer, mısır, muz, şeftali, çilek SUDA ERİYEN VİTAMİNLER B Grubu Vitaminler Tiamin-B1 Vitamini B1 vitamini Kasların ve sinir sisteminin faliyeti için gereklidir. Tiamin-B1 karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur. Kalbin sağlıklı işleyişi için de gereklidir. Vücut gelişimini sağlar, sindirimi kolaylaştırır. Meyve şekerlerinin özümlenmesine yardımcı olur. Salgı bezlerinin faaliyetini arttırır. Yetersizliğinde iştahsızlık, huzursuzluk, bellek zayıflığı ve dikkat azalması görülür. B1 Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Süt, taze sebzeler, mercimek, bira mayası, koyun eti, fındık, ceviz, yumurta, portakal, ekmek, hamurişleri, nohut, balık, dana eti, kepek, sakatat, kuzu eti, sığır eti, muz, havuç, kestane, lahana, karnıbahar, un, sebze ve meyvelerde bulunur. Riboflavin- B2 Vitamini Vücuttaki şekerin özümlenmesini sağlar. Sinir sistemini düzene sokar. Solunum sisteminin çalışmasına yardımcı olur. B2 vitaminin eksikliğinde dilde kızarma, yanma hissi, ağız çevresi ve dudaklarda kızarma, tahriş, çatlaklar, gözlerde kaşıntı, yanma hissi, katarakt oluşumu ve saçlarda dökülme görülür. Ayrıca çocuklarda büyüme yavaşlaması ve kilo kaybı görülür. Riboflavin-B2 diğer B vitaminleriyle birlikte çalışarak büyüme ve alyuvar üretiminde etkisi vardır. B1 gibi karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur. B2 Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Karaciğer, böbrek, buğday unu, patates, et, süt, yumurta, peynir, kepek, yeşil sebzeler, havuç, fındık, yer fıstığı, mercimek, bira mayası, koyun eti, ceviz, ekmek, balık, dana eti, salatalık, sakatat, badem, sığır eti. Niasin-B3 Vitamini Bu vitamin, midede sindirimin temel taşları olan asitlerin üretimini sağlar, hücrelerin oksijeni kullanabilmeleri için gereklidir. Niasin sağlıklı cilt ve sinir sistemi için gereklidir. Kolesterolü düşürücü etkileri de bulunur. B3 vitaminin yetersizliğinde; deriyi, sinir sistemini tutan pellegra adlı hastalık ortaya çıkar. B3 Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Süt ürünleri, kümes hayvanları, balık, çerez, yumurtada, kepek, yer fıstığı, sakatat, kırmızı et, buğday, baklagiller, un, süt, limon, kabak, incir, portakal, hurma, bira mayası. B5 Vitamini Doğada bol olduğu için eksikliğine rastlanmaz. Ayrıca bu vitaminin oluşumunda bağırsaklarda etkendir. Eksikliği kan şekerinde düşme, ellerde titreme, kalp çarpıntıya neden olur. B5 Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Karaciğer, kırmızı et, tavuk, yumurta, ekmek, sebzeler Piridoksin-B6 Vitamini Vücudun savunmasında antikor ve akyuvar oluşumunda rol oynar. Sinir sistemi ve hormonların çalışmasını düzenler. Dokuların yenilenmesini sağlayan B6 vitamini; karaciğerin dostu olduğu gibi, cildin parlak ve gergin bir yapıda olmasını sağlar. Bu vitaminin protein kullanımıyla ilişkisi vardır, kişi ne kadar protein tüketiyorsa bu proteini kullanabilmek için B6 vitamininin de o kadar alınması gerekir. B6 alyuvar üretiminde de etkilidir, ayrıca beyin fonksiyonlarını düzenler. Bu vitaminin eksikliğinde; vücutta migren tipi baş ağrısı, kansızlık, ciltte kuruluk, görme problemleri, uyuşukluk, adele zayıflığı ve krampları oluşur. B6 Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Karaciğer, böbrek, kırmızı et, balık, yumurta, ekmek, sebzeler, süt, bira mayası, koyun eti, portakal, armut, nohut, dana eti, yeşil salatalıklar, muz, lahana, ıspanak, karaciğer, hamurişleri, taze ve kuru fasulye. B11 Vitamini Kırmızı kan hücreleri ve sinir dokularının oluşumunda aktif rol oynar. Hücre bölünmesi için gereklidir. Bu sayede büyümeyi de sağlar. Anne karnındaki bebeğin sinir sisteminin gelişimi için de gereklidir. Bu vitaminin eksikliğinde; iştahsızlık, kilo kaybı, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı, unutkanlık, çarpıntı gibi bazı kalp sorunları oluşabilir. B11 Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Karaciğer, böbrek, kırmızı et, ıspanak, marul, yumurta, ekmek, portakal, muz B12 Vitamini B12 vitamini besinlerle veya sigara gibi alışkanlıklarla vücuda giren siyanürü etkisiz hale getirir. Bu vitaminde diğer B vitaminleri gibi metabolizmaya faydaları vardır, alyuvar üretimine yardımcı olur, merkezi sinir sistemine faydaları vardır. Eksikliğinde dilde hassasiyet, şişme, kızarma, hayal görme, depresyon, adalelerde kasılmalar, sinir iltihaplarına bağlı olarak el ve ayaklarda uyuşma, karıncalanma, yanma şikayetleri oluşur. B12 Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Yumurta, et, kümes hayvanları, süt ve süt ürünlerinde, balık, tahıllar, sebzeler, maya, brokoli, patates, karaciğer, yürek, böbrek, kırmızı et, tavuk, süt, peynir. C Vitamini Kemiklerin ve dişlerin gelişmesini sağlar. Büyümeye ve gelişmeye yardımcı olur. Kanı zehirlerden temizler. Tansiyonu düşürür. Kandaki şeker miktarını azaltır. Böbreküstü bezlerinin çalışmasını arttırarak erkeğin erkeklik gücünü sürdürmesini sağlar. Organizmayı grip, nezle gibi hastalıklara karşı dirençli kılar. Cilt için gerekli bir antioksidandır. Demir emilimine yardımcı olur. Bağ dokularının sağlığı için etkilidir. Vücudumuz C vitaminini üretemez bitkiler ve bazı hayvanlar bu vitamini üretebilmektedir. Besinlerle alınan vitamin 2 saat içersinde kullanılır 4 saat sonunda kandan uzaklaşır. Yaraların iyileşmesini, damarların sağlıklı olmalarını sağlar. Vücudun savunma sistemini artırıcı etkisi vardır. Histamin yapımını azaltarak allerjik olayların şiddetini düşürür C Vitamini Bakımından Zengin Olan Besinler Narenciye ürünleri ve sularında, çilek, domates, brokoli, maydanoz, patates, siyah üzüm, kavun, karpuz, yeşilbiber, havuç, soğan, bezelye. Sağlıklı Yaşam Alıntıdır. K

Evlerdeki tehlike Bisfenol A Sert plastik ürünlerini zararlı kılan plastiğin içindeki "Bisfenol A" denilen ham maddedir. Hergün kullandığımız sayısız ürün, bardak, pet şişe, çatal, kaşık, suni köpükten yapılan kaplar, saklama kabı gibi sert plastik kapların içindeki bisfenol, yüksek ısı (50-70 c)asit, UF ortamında gıda ve sıvılara nüfuz eder. Plastiğin hammaddesi bilindiği gibi petrol atığıdır. Bunlar hormon sistemini bozar. Bisfenol A insan vücudunda östrojen ve diğer hormanlara benzer yapıdadır. Triod, büyüme hormonu, östrojen ve testesteron hormonlarının üretimini azaltır. Vücudumuzda kendi hormanlarımızın sahtesi görevi görerek tehlike oluşturur ayrıca öğrenme ve davranış üzerine olumsuz etkileri mevcuttur saldırganlığı arttırdığı ve öğrenmeyi güçleştirdiği görülmektedir. Kanser, Obezite, Diyabet ve Kalp Hastalıklarına Yol Açar Plastiklerdeki mevcut bu ham maddeler obeziteye yol açar, diyabet, astım kalp damar hastalıkları ve karaciğer hasarına neden olabilir. Kadınlarda meme erkeklerde prostat kanseri riskini arttırmaktadır. Plastiklerdeki bu toksik hammaddeler vücuda girer ve vücutta yağ dokusuna depolanır ve uzun süre atılamayarak birikir. Plastikteki toksit maddeler gıdalara geçmeye eğilimlidirler bu zamanla olur ve ısı ile hızlanır. Nelere Dikkat Etmemiz Gerekir? - Plastik kapları buzdolabına koymamalıyız. - Arabada bırakılan pet şişelerdeki suları tüketmemeliyiz. - Eve alınan damacanalardaki suyu hemen cam kaba boşaltmalıyız. - Cam biberon kullanmalıyız. - Sıcak çay, kahve gibi sıvıların sunulduğu plastik bardak ve plastik karıştırıcıların kullanımı yasaklanmalıdır. - Plastik kapları mikrodalgaya koymamalıyız. - Plastik kaplar bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır. - Plastikler sert deterjanlarla yıkanmamalıdır. - Tüm gıdaların tüketiminde cam şişe ve kaplar kullanılmalıdır. Herşeyden önce sağlık derindenizlerden

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİMİZİ NASIL GÜÇLENDİRECEĞİZ? DOĞAL AŞI VAR MIDIR? Bu yılın Haziran ayında Gıda ve Davranış Araştırma, 'FOOD and BEHAVIOR RESEACH', grubunun bir üyesi olarak katılmış olduğum Edinburgh'daki toplantıda bazı öğrendiklerimi paşlaşmak istiyorum. Merak bu ya, okudukca öğreniyor bazı temel bilgileri insan. Bu alanda uzman olmaya da gerek yok diye düşünüyorum, meraklı olma yeterli oluyor, her türlü bilgiye ulaşmaya... Artık hepimiz biliyoruz ki, bağışıklık sistemimizin % 80'i barsak floramızdan kaynaklanmaktadır. Barsak floramızın ağırlığı 1.5 kg kadardır, ve dost bakterilerin oranı arttıkça bir çok hastalıklardan da korunmakta, ya da hastalanmış isek hastalığımız geçmektedir! Bu hastalıkların arasında, migren, MS, Parkinson, unutkanlık, depresyon, otizm spektrumu, öğrenme zorluğu, çocuklardaki dikkat dağınıklığı, hiperaktivite, ALZHEİMER, gibi nörodejeneratif hastalıklar da, diğer kronik dejeneratif hastalıklar ve otoimmün hastalıklar da sayılmaktadır. Barsaklarımızın ikinci beynimiz olduğu da artık dile getirilmektedir. İstanköy'de yaşayan HİPPOKRAT, MÖ. V yüz yılda: 'Bütün hastalıklar barsaklarda başlar' demiştir. Altı-sekiz asır süre ile Avrupa Tıp Okullarının ana kitabı olarak okutulan, Tıp Kanunu Kitabını yazan 11'nci yüz yılda yaşamış büyük bilim adamı ve hekimi İBNİ SİNA da, sağlığımızın kaynağının barsaklarımız olduğunu söylemiştir. 19'uncu yüz yılda da, Nobel ödüllü Rus bilim adamı, biolog Elie Mechnikov da 'ölüm barsaklarda başlar' demiştir. Bu bağlamda, ABD ulusal Sağlık Enstitüsü de , 2008 yılında 'Human Microbiome Project' diye bir çalışma başlatmıştır. Microbiome, yani Sayın. Prof. Dr. Ahmet Rasim Ustanın da her daim bahsettiği gibi, barsak florasının taa kendisidir! Microbiome'lar yani barsaklarımızda yaşayan dost organizmaların bir çok fizyolojik yararları bulunduğu gösterilmiştir. En başta, bağışıklık sisteminin sağlamlaşması, güçlenmesi, inflasmayonların önlenmesi, nörotransmitter'in yapımı, çeşitli vitaminlerin yapımı, besinlerin emilimi, açlık ve tokluk hislerinin oluşması, karbonhidrat ve yağların kullanımı gibi bir çok çeşitli fizyolojik faaliyetlerin barsak floramız tarafınfdan yürütüldüğü bilimsel olarak gösterilmiştir. Barsak floramızın fizyolojik etkileri sonucu, alerjik hastalıklar, astım, kanser, dikkat bozukluğu , diabet hastalığı, metabolizmanın düzenlenmesi gibi bir çok hastalığın önü alınabilmektedir. Basit ve oldukça kolay beslenme tarzı ile bu hastalıkları önlemek ise en kolay yöntemdir. Doğal sağlıklı, bozulmamış olan yiyeceklerde bulunan PROBİYOTİKLER'le beslenme ile barsaklarımızın dost bakterilerini artırmanın mümkün olduğunu da yıllardan beri biliyoruz. BU nedenle yiyeceklerimizde bulunan ve sağlığımıza son derece faydalı olan, BİR KAÇ ÖNEMLİ ve CANLI PROBİYOTİKTEN KISACA BAHSETMEK İSTİYORUM: 1. LACTOBACILLUS PLANTARUM. Doğal bir şekilde fermentasyon yapılarak kurulmuş olan lahana ve diğer turşularda bulunur. Midemizde uzun süre kalan bağışıklık sistemimizi güçlendiren önemli bir canlı bakteridir. Ayrıca kronik, yani uzun süre devam eden mikropsuz inflamasyonu da önler, kontrol altına alır. Barsaklarımızın epitelini güçlendirdiği için, 'leaky gut' denilen geçirgen barsak sendromunu da önler. LACTOBACILLUS PLANTARUM, proteinlerin çok çabuk hazmedilmesini sağlayan canlı bir bakteridir. Bu nedenle gıda alerjilerinin önü de alınır. MS semptomlarını azaltır, yiyeceklerimizden Omega-3 yağ asitlerinin ve vitaminlerin emilini artırır. Barsak florasında bulunan patojen bakterileri azaltarak, dost bakterilerin oranını yükseltir. 2. LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS. Doğal fermentasyon ile üretilmiş olan yoğurt, yoğurt suyu, ayran, peynir, 'whey' denilen peynir altı suyu, ve kefirde bulunan canlı bakteri içeren PROBİOTİKTİR. Barsak florasında çoğalmış olan patojen bakterileri azaltır. Lactase enzimini üreterek, sütlü gıdaların hazmedilmesini kolaylaştırır. K vitaminin emilimini kolaylaştırır. 3. LACTOBACILLUS BREVIS. Doğal şartlarda fermente yapılmış, lahana ve turşularda bulunan diğer bir canlı probiyotik, bakteridir. 'killer T' hücrelerinin aktivitesini artırır. Bağışıklık sistemimizi güçlendirir. 4. BİFİDOBACTERIUM LACTIS. Canlı bakteri ile mayalanmış olan, yukarıda saydığımız bütün süt ürünlerinde bulunur. Sindirim sistemi hastalıklarını önlediği gösterilmiştir. Bağışıklık sistemini güçlü kılar. 5. BİFİDOBACTERIUM LONGUM. 32 türü bulunan bu bakterin, normal doğum sırasında, doğum kanalından yeni doğanlara bulaşan en önemli canlı bakterilerdir. Yeni doğanlarda, laktoz toleransını artırmaktadır. a. İshalleri önler, b. besin alerjilerini önler, c. patojen mikrobiomu inhibe eder, d. güçlü bir antioksidandır, serbest oksijen radikallerini organizmada azaltır, e. kan kolesterolünü dengeler. Barsak florasının asiditesini azaltığı için, kolon kanseri riskini de azaltmaktadır. SONUÇ: Sağlıklı ve doğal fermentasyona uğramış yiyecekleri tüketirsek, % 80 oranında barsaklarımıza bağlı olan bağışıklık sistemimiz güçlenecektir. Bu nedenle sık sık hastalanmayız, hasta isek de daha çabuk iyileşiriz. Barsaklarımızda yaşayan bin bir çeşit dost bakteri, virüs, çeşitli mikroplar ve toksinlerle organizmamız en doğal bir şekilde savaşabilme imkanını bulacaktır. Yapay hakiki besin içeriği olmayan gıdalar, şeker ve tatlılar, ekmekler ve her türlü unlu mamüller barsaklarımızda yaşayan dost bakterileri öldürür ve de patojen bakterilerin çoğalmasına neden olur. Şeker ve tatlılar ise patojen bakterilerin ana gıdasıdır. Tahıllarda, yani un mamüllerinde, pirinç de dahil, aşırı oranda bulunan GLUTEN barsaklarımızda yaşayan dost bakterileri yok ettiği gibi, barsak hücrelerinin de geçirgenliğini artırarak, geçirgen barsak sendromuna neden olarak her türlü otoimmün hastalık riskini artırmaktadır. Orijinal adı Grain Brain-TAHIL BEYİN adı ile, sn Hadiye Deniz Ülker tarafından tercüme edilerek dilimize kazandırılmıştır. Bu değerli kitabı tüm sağlıkcıların, anne, babaların, tüm beslenme uzmanlarının, sağlığına düşkün halkımızın okumalarını bütün kalbimle öneriyorum. Tahıllar hangileridir: Başta tam buğday olmak üzere, arpa, yulaf, çavdar, pirinç grubu tahıldır. GLUTEN yüklüdürler. Önemle vurgulamak isterim ki; bir çok beslenme listesinde yanlış olarak verilen BAKLAGİLLER ASLA TAHIL DEĞİLLERDİR! Baklagilleri hatırlayalım: Başta yeşil, sarı, kırmızı mercimek olmak üzere, kuru fasülye, böğrülce, adı da üstünde bakla, barbunya gibi besinler BAKLAGİLLER BESİN GRUBUNDANDIRLAR. Otuza yakın türü bulunmaktadır. Doğal karbonhidrat, doğal yağ asitler, doğal mineral ve vitamin deposudurlar! Alıntı KAYNAKLAR: 1. Dr. David Perlmutter. Grain Brain. Little Brown and Co. New York 2013. Türkcesi: Tahıl Beyin. Pegasus Yayıncılık, 2015 ISBN 978-0-316 23480-I LCCN 2013940704 2. Dr. David Perlmutter. BRAIN MAKER. Pub. Yellow Kite. Great Britain, 2015 3. www.fabfoundation.org/fab-research 4. 'Link between Microbes and obesity. https://microbewiki.kenyon. edu/.../Lactobacillus_plantarum_an... 5. 'NIH Human Microbiome Project Defines Normal Bacterial Makeup of the body' U. S. National Library of Medicine. January 12, 2015, http://www.nih.gov. 6. http://www.nature.com/news/2006/061218. 7. Avıcenna's Medicine. A New Translation of the 11th-Century Canon ofMedicine. www.HealingArtsPres.com 2013 8. Karatay CE. Karatay Diyeti'yle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi. Hayykitap 2013 ISBN:978-605-5181-38-3 9. http://www.sciencemag.org/content/341/6150/1241214 derindenizlerden

Alıntı; Hastalığınızın sebebi SİZSİNİZ kitabın adı Şifa Sende. Son derece ilginç bir kitap. Yazarı bir hekim, Dr. Erhan Özer. Kendisi anestezi ve reanimasyon uzmanı. İddiası, bütün hastalıkların kaynağının ya zihinsel ya duygusal alanımızda yaşanan çatışmalar olduğu. Kaynak sadece beden değil, haliyle sadece beden i iyileştirmek de yeterli değil. Oysa, günümüz tıbbında çoğunlukla bu yapılıyor. İşte Erhan Özer e göre, Böyle yaparak sadece semptomları yok ediyorlar ama kaynak hala orada durmaya devam ediyor. Ona göre sistem, duygulardan, düşüncelerden ve bedenden oluşuyor. Siz kansere yakalandıysanız bunun bir sebebi var. Birden bire, kanserli hücre üretmedi bedeniniz. O kanserin sebebi, sizsiniz aslında. Sizin beyniniz, kafanız. Duygularınız ve düşünceleriniz. Kalp hastasıysanız da sebebi sizsiniz. Aklınıza gelen bütün hastalıkların kaynağını kendinizde arayacaksınız. Neden hastalanıyoruz?- Hastalanıyoruz, çünkü duygusal ve düşünce alanında bir sürü çatışma yaşıyoruz. Ama daha çok duygusal alanda. O duygusal çatışmalar da kişiye göre değişiyor. Benim öfkelendiğime bir başkası, Buna mı kızdın! diyebiliyor. Nedeni araştırmaya kalktığımızda karşımıza bilinçaltı çıkıyor. Demek ki, bizi yönlendiren, bilinçaltındaki birikimler, hücresel kayıtlar. Eğer öfkeyle ilgili bir travmamız varsa, çok daha yoğun yaşıyoruz. Ya da üzüntüyle ilgili bir travmamız varsa, iki kat daha fazla üzülebiliyoruz. Yani duygusal çatışmalar, kaynak olarak bütün hastalıklar için bir numaralı veri Kalp krizi ya da kanser gibi somut hastalıklar da dahil hepsinin sebebi duygusal! Kazalar, yaralanmalar, zehirlenmeler hariç. Burçlar gibi hastalıkları kategorize edip, genelleyebiliyorsunuz - Evet aynen öyle. Burç gibi zaten. Mesela hayatınızdaki kişilerle yaşanan çatışmalar, ayrılıklar sağ memede tümör ya da sıkıntıya sebep olurken, anne ve çocukla ilgili dertler sol memeyi etkiliyor. Steve Jobs pankreas kanserinden öldü. Sebebi neydi o zaman?- Pankreas söz konusu olduğunda, tat alma yla ilgili bir sorun oluyor. Çünkü pankreas, vücuttaki şeker mekanizmasını yöneten organ. Pankreası etkileyen ne derseniz, obsesyon, takıntı. Bir de büründüğün kimliğin dışına çıkamamak, robot tarzı bir yaşam sürmek Her pankreas kanserinin sebebi bu mudur? Genellemek doğru mudur?- Onu da söyleyeyim. Kanser dediğimiz zaman üç şeyin aynı anda ortaya çıkması gerekiyor. 1- Aşırı derecede dramatik olması. 2- Beklenmedik olması. 3- Sizi izolasyona götürmesi, yalnızlığa itmesi. Bu üç şık kanseri meydana getiriyor. İnsanlar kanserden ölüp gidiyor, nasıl bir mekanizma işliyor ki bu sonuç ortaya çıkıyor?- Duyguların, düşüncelerin yansıdığı organlar var. Mesela dert etmek, takıntı yapmak en çok mide-bağırsak sistemini vuruyor. Şu yüzden: Bir şeylerin üzerine fazla düştüğünüzde organ rezonansa giriyor, frekans bazında. Bize öğretilen tıp, hücreyle başlıyor. Evet, hastalanan hücre ama biz hastalığa hücre bazından bakmayacağız. Atom ve atom altı bazından bakabilirsek, o zaman işin içine duygu ve düşünceler de girebiliyor. Düşüncelerimizi etkileyen duygularımız. Düşünceyle her şeyi yaratabiliyoruz. Hatta, hücrenin atom altı parçacıklarını bozarak hastalık bile yaratabiliyoruz! Dolayısıyla, takıntı ve dert etme, mide ve bağırsak sistemini, öfke ve özellikle de hazmedilmemiş öfke karaciğer ve safra kesesini etkiliyor. Bakın, Üzüntüden verem oldu derler ya doğru, üzüntü de en çok akciğerleri ve hava alma sistemini etkiliyor. Korkular, böbreklerimizi ve mesane sistemimizi etkiliyor, endişeler bele vuruyor. Kalp sevgi alanımız YEDİ ELEKTROMANYETİK ALAN E o zaman kalp krizinin sebebi, sevgisizlik mi?- Bizim ruhumuzla bağlantımız kalp. Kalbimizin açık olması gerekiyor. Biz, bu bedene kalple, entegre oluyoruz. O yüzden açık kalpli ya da kalbi kapalı deyimleri var. Sevgi enerjimiz, bizim yaşam kaynağımız. Bu noktada bir blokaj varsa, yani insan hayal kırıklıklarıyla, kalp kırıklıklarıyla, nefret duygularıyla, hayatında kendi kişiliğini sergileyemiyorsa, kendi rolünü oynayamıyorsa, kalbini kapatıyor. Bu sefer seçici davranıyor, ancak çok güvendiklerine kalbini açıyor, böyle bir durumda kalp beslenemiyor. Bu, daha çok otoriter kişilerde gözleniyor. Mesela kalp krizi, askerlerde daha çok görülüyor. Otorite, hiyerarşi, arzu ettikleri sevgiyi gösterememe sonucunu doğuruyor. Yani sevgi alanı nı kapattığınız zaman, kalbinizi de kapatıyorsunuz. Kalp kapandığı zaman kalp hastalığı riski doğuyor. Klasik tıpçılar, Bütün bunlar palavra! demez mi? - Diyebilirler, yapabileceğim bir şey yok. Ama biz tıbba, hücre bazından değil, atom altı açısından bakıyoruz. O zaman bu açıklamalar anlam kazanıyor. Vücudumuz, yedi elektromanyetik alandan oluşuyor. Yedi farklı rezonans... 45 hertz den 100 hertz e kadar. Her bölümün organları da, o organların etkilendiği duygular da farklı. Etkilendiği renk ve ses de... Kimi do frekanslarından rezonansa girerken, kimisi si den alıyor. Tedaviyi de ona göre yapıyoruz. Yaşanan her duygusal çatışma, vücudun sigorta sistemini alarma geçiriyor. Nasıl ki evde sigorta sistemi var, aşırı yüklenme söz konusu olduğunda kendini korumak için şak kapanır, vücudumuzda da aynı sistem işliyor. Nasıl yani? Hastalık, aslında vücudun bizi kurtarmak için verdiği bir alarm mı!- Tam isabet! Vücudumuz, elektromanyetik dalgalar, çevre kirlilikleri, yediklerimiz, içtiklerimiz yüzünden sürekli taarruz altında. İçeride çok büyük bir savaş veriyor ve hayati organlarımıza zarar gelmesin diye zaman zaman blokaj yapıp, sigortaları kapatıyor. Evrensel sistem, bizim sürekli yaşamamızı istiyor, buna göre programlanmış. Ama bu blokajlar oluşunca da, kalıcı oluyor. İşte kronik ağrı ların ortaya çıkmasının sebebi de bu. İyileşememe nedeni de o sigortaların açılmaması. Birinin açması gerekiyor O siz mi oluyorsunuz?- Evet ben oluyorum! Mesela akupunktur, blokajları açmak için kullanılan yöntemlerden biri. Kullanılan iğne, aslında bir anten, bir alıcı. Ve siz, ilgili noktalara o iğneyi taktığınız zaman, evrensel frekanslarla uyumlu hale getiriyorsunuz. Vücudunuzun içindeki bütün organlar, bütün hücreler, aslında birer alıcı-verici olarak çalışıyor. Aslında vücut, bir hücresel elektrik sistemi. Bu yüzden de frekans tedavileri gelişiyor. İÇ HEKİM HER ŞEYİ ONARIYOR Ne işe yarıyor bu frekans tedavileri?- Bloke edilen sigortaların açılmasına yarıyor. Çünkü o blokajlar, hastalıkların da kaynağı. Bir sürü hastalığa yol açıyor. Blokaj açıldığında ne oluyor? Vücutta enerji akışı başlıyor. İşte iyileşmenin sırrı bu: En büyük tedaviyi, vücudun kendisi sağlıyor. Hücre, kendi kendini onarıyor. Biz buna, iç hekim diyoruz ve iç hekim her şeyi orijinal haline getirebiliyor. Yeter ki blokaj olmasın, sigortalar açılsın, enerji balansı sağlansın. Ne var ki, sigortayı açmak da tek başına yeterli değil. Aynı zamanda sigortayı kapatan o nedeni de ortadan kaldırmak gerekiyor. Nedeni ortadan kaldırmazsanız, açıldıktan bir süre sonra tekrar kapanır. İşte o neden de, duygusal çatışma Peki bu duygusal çatışmaların çözümü için konuşmak, terapi gerekmiyor mu?- Hayır. Söz konusu olan bir enerji sistemi. Siz o insanı, evrensel frekanslarla uyumlu hale getirdiğiniz zaman, otomatik olarak gerçekleşiyor. Sadece onu uyarmanız gerek: Sen şu konularda böyle bir hata yapıyorsun ya da Kimseye güvenmiyorsun ya da Aşırı öfkelisin o yüzden yapıyorsun ya da Kendini sevmiyorsun gibi. Bunları söylemek zorundayız, çünkü insanın özgür iradesi var. İstemediği taktirde kendini kapatıyor, doktor da içeri girip tamirat yapamıyor. Tedavi ettiğiniz kanser hastaları oldu mu?- Bir sürü Sonuç aldınız mı?- Aldım tabii. Kitabımda da, Kansersiz Yaşam Derneği Başkanı Dida Kaymaz ın yazısı var. Kanseri karaciğere sıçramıştı. Altı ay ömür biçmişlerdi, şu anda yedinci yılında. Karaciğeri bozan duygusal çatışmayı yok ettiğiniz zaman... Ne demiştik karaciğer kanseri için? Hazmedilmemiş öfkeler, mertebe kaybı... İşte bu korkuları giderirseniz sorun kalmıyor. Peki koskoca Steve Jobs sizin yaptığınız tedavilerden habersiz miydi?- Bence habersizdi. Bilseydi denerdi. Bu anlattıklarım çok yeni. Tıp Fakültelerinde resmi olarak öğretilmiyor henüz. Benim de bu Şifa Sende kitabının yazmamın nedeni bu sistemi tanıtmak VÜCUT KENDİNİ ONARABİLEN BİR TASARIM Her kanserde etkili olabiliyor musunuz?- Hayır. Bazı sınırlamalar var. Terminal dönem olmayacak. Bir de bir frekans alışverişi söz konusu. Hastanın hekimine güvenip, bilinçaltını açması gerek. Artık kendi haline bırakılmış, düşünme kabiliyetini kaybetmiş hastalara bir şey yapamam. Peki sizce neden insan ölümsüz olmuyor?- O mümkün değil. Yaradan, hücrelerimize telomer dediğimiz bir format koymuş. Bir amino asit. Kromozomların uçlarındaki telomerler kum saati gibi geriye doğru akıyor. Yani siz isteseniz de, istemeseniz de bir ömrünüz var. Ama hayat kalitenizi, elektromanyetik frekanslar ve evrensel yasalarla uyumlu hale getirmeniz sayesinde, telomerin aşınması yavaşlıyor. O zaman daha uzun yaşamanız mümkün oluyor. Nilüfer e ne yaptınız?- Anlattığım bütün tedavileri uyguluyoruz, blokajlarını açıyoruz. Kim sağlıklı, kim hasta?- İnsanlar depresyon hapı, kolesterol ilacı, ağrı kesici, tansiyon hapı kullanıyor sonra da, Sağlıklıyım diyor. Bu kadar ilaç kullanırken kendinize sağlıklı diyemezsiniz. YAPAY MUTLULUK HALİ Etrafımda bir sürü antidepresan alan var - Ben öyle kafadan antidepresan alınmasına da karşıyım. Biz, ruhumuzu geliştirmek için dünyaya geldik. Yapamadığımız zaman hastalanıyoruz. Antidepresan alanlardaki yapay mutluluk hali, ruhsal tekamülün durduğunu gösteriyor. İleride, daha da kötü şeylerin habercisi olabilir. Vücudun kendi kendini onarabilen bir tasarım olduğunu nereden çıkarıyorsunuz?- Elinizi kestiğinizde, yarayı temizler tentürdiyot sürer ve yarayı kapatırsınız, bir hafta sonra bakarsınız iyileşmiştir. Vücut en kötü yaraları bile iyileştiriyor. Kitabınızda bir de hücrenin asitlenmesi nden bahsediyorsunuz. Ne oluyor yani?- Artık doğal yaşam formundan çok uzaklaştık. Yediklerimizdeki bir sürü madde, GDO lu gıdalar, donmuş etler vücudun asidik etkisini arttırıyor. N apacağız peki?- Yapılacak şey şu, beslenirken mümkün olduğu kadar asit-baz oranını dengelemek. Mesela tükettiğimiz asitin üç-dört misli bazik gıda yemek. 100 gram et yediyseniz yanında mutlaka 300-400 gram salata olacak. Ben sebze, salata ve tavuk çok yiyorum. Eti çok az yiyorum. Balığı seviyorum. Onun dışında mutlaka Himalaya tuzu kullanıyorum. Normal tuzda sodyum klorür var. Aşırı klorüre yüklendiğimiz zaman böbrekleri yoruyoruz. O olmazsa deniz tuzu, kaya tuzu Bu asitlenme sorununa karşı yapılabilecek bir şey var mı?- Sabahları bir bardak suya bir tatlı kaşığı karbonat koyun için. Akşam yatarken de birkaç damla elma sirkesi konmuş bir bardak su içerseniz asitlenme sorununu çözmüş olursunuz. Onun dışındakiler bildiğiniz şeyler: Sağlıklı besleneceğiz. Bol su içeceğiz. Aktif yaşayacağız. Spor yapacağız. Ruhumuzu beslemeyi öğreneceğiz. Korkular sevgiyi yok ediyor, korkuları ve endişelerimizi azaltacağız. Bağımlı olmayacağız, kendimiz olacağız. Hayattan tat almaya bakacağız. Öfke kontrolünü öğreneceğiz. Duygularımız konusunda yalan söylemeyeceğiz, kendimizi iyi hissetmiyorsak, Ben iyiyim demeyeceğiz. Çocuklarımızı, Büyüklerini sayacaksın, küçüklerini seveceksin diye yetiştirmekten vazgeçeceğiz çünkü o zaman kendilerini sevmeye sıra gelmiyor! Onlara hep, Sen özelsin, sen değerlisin! diyeceğiz. Ve değiştiremeyeceğimiz şeyleri kabulleneceğiz. Sistemin, negatif enerjiyi toprağa bırakabilmesi için bu şart. Safir Taht "Bizden hüznü gideren Allah'a hamd olsun" Fatır

dr. aysegulcoruhlu; Çiğ kuruyemişleri avuçla ye avuçla. Kalori lafı " biyolojik" besinler için gecerli değil. 17.00 den sonra yeme yeter. Hatta 17.00 de avuç avuç ye, öğün olsun. derindenizlerden

YÜRÜYÜŞ SÜRESİNİN YAĞ YAKIMINA ETKİLERİ NELERDİR? Doğru yaklaşım: Egzersiz süresi 24 dakikadan az olduğunda harcadığınız kalorinin yarısı yağ, yarısı karbonhidrattır. Yanlış yaklaşım: Çok fazla yağ yakacağım derken 60 dakikadan fazla egzersiz yapmak sağlığınızı da bozar. Şimdi bu yaklaşımı daha detaylı inceleyelim: Yoruldum deyip günde 1 saat yapacağınız yürüyüşü, 30'ar dakikadan 2 dilime bölerek sabah ve akşam yaptığınızda: Metabolizmanızın en üst düzeyde (%80) yağ yakmaya başladığı süre egzersizin 24. dakikasıdır. 6 dakika tam kapasite yağ yakıp ara vermeniz kilo denetimi programlarında size çok katkı sağlamaz. Çünkü aynı sistem öğleden sonra da başınıza gelecek. Toplam 60 dakikada 12 dakika tam kapasite yağ yakmış olacaksınız. Bunun yerine 60 dakikayı tempolu olarak bir seferde yürüdüğünüzde ise 36 dakika yağ yakabiliyorsunuz. "Daha fazla yağ yakacağım, zamanım ve enerjim var!" deyip yürüyüşü, 90 dakikalara çıkarırsanız başınıza neler gelecek bir de onlara bakalım: Hiç egzersiz yapmamak nasıl sağlığımız için olumsuzluk teşkil ediyorsa, aşırı egzersiz ve yanlış egzersiz de yaşamınıza kalite ve sağlık katmaz. Yapılan bilimsel çalışmalarda günde 10.000 ile 12.500 adım atmak, ömrünüzün 9 yıl uzamasını sağlarken yağ yakılmasını da hızlandırır. Günde 12.500-20.000 adım hareketliliğin mükemmel olduğunu gösterir ama yorgunluk, iş performansında düşmeler görülebilir. Aşırı egzersiz olan 20.000 adım üzeri ve 60 dakikadan uzun süren yürüyüşlerde yorgunluk kronikleşir uyku bozukluğu ortaya çıkar Yoğun egzersiz; eklem ve kıkırdak dokuların yapılarını bozar, ortopedik rahatsızlıklara neden olabilir. Ömür boyu 90 dakika yürüyecek zaman ve derman bulamayacağınızdan dolayı, süreyi düşürdüğünüzde, beslenme düzeninizi değiştiremezseniz kilo artışı görülebilir. Uzun süreli yürüyüşler kemik kırılganlığı riskini artırır, kas kayıplarına da neden olur. DİKKAT: Şunu da unutmayın ki yürüyüşler sonrası, metabolik hızınız hemen dinlenme düzeyine inmez. Bir arabanın kontağını kapattığınızda benzin tüketmez ama insan metabolizması araba gibi değildir. Egzersiz sonrası duşunuzu alıp eve gitseniz bile hala az da olsa enerji harcaması devam etmektedir. Bu süre giderek azalmasına rağmen kişinin kas yapısına ve performansına göre değişkenlik gösterir. Egzersiz süresini artırarak kalori harcamanızı artırdığınızda sağlığınızı da kaybedebilirsiniz Egzersizin süresini çok artırmadan neler yapabiliriz? Daha fazla kalori yakmak için vücudunuzun büyük kas gruplarını çalıştırın. Yürüyüşler sonrası 10-15 dakikalık direnç çalışması yapın. Unutmayın ki yürürken dakikada 1 kalori yakarken, direnç çalışmasıyla dakikada 1,5-2 kaloriyakarsınız. 60 dakikanın üzerine yürüyeceğiniz ilave 30 dakika yerine 15 dakika direnç çalışması yaparsanız aynı kaloriyi yakarsınız. Üstelik aşırı yürüyüşün risklerinden de uzak durmuş olursunuz. Kas yıkımı yerine artırarak metabolizmanızı daha hızlı çalıştırırsınız. Fiziksel hareketliliğinizi arttırmalısınız. Atacağınız her adım sizi mutluluğa, sağlığa, uzun, bir o kadar da kaliteli yaşamaya yaklaştırır. HALUK SAÇAKLI Bilim Doktoru & Kaliteli Yaşam Danışmanı

PROF. DR. KENAN DEMİRKOL, AKILLI BESLENMENİN MATEMATİĞİNİ ANLATT "Damar tıkayan kolesterol değil, şeker!" Gazetelerden kesip buzdolabına astığınız bütün "kibrit kutusu kadar" reçetelerini çöpe atın! Prof. Dr. Kenan Demirkol, A'dan Z'ye akıllı beslenmenin matematiğini anlatıyor... Şeker, vücudumuzu, demir paslanır gibi paslandırıyor, eskitiyor; çocuklarımızın hücrelerini 12 yaşında yaşlandırıyor. Şekeri, gıda sanayiinden söküp atmak zor ama, işe evlerimizin kapısından başlayabiliriz! Prof. Dr. Kenan Demirkol genel cerrah. Muayenehanesinin kapısında "prof." yazmıyor. "Ben üniversitede hocayım, burada hekim" diyor. Söz bir ara "kronometreli doktorlara" geldiğinde, yani 15 dakika muayene süresini aşınca ikinci vizite ücretini alanlara çok şaşırdı. Çünkü kendisi saat takmıyor, "dalgınlıkla saatime bakar da hastayı tedirgin ederim" diye. Uzmanlık alanı, beslenmeyle yakından ilgili olan sindirim sistemi organları. Ancak Demirkol bir "akıllı beslenme" uzmanı. Bunu bir insanın tüm bedenine ilişkin olduğu kadar, siyasi ve toplumsal boyutlarıyla da ele alıyor. Peki beslenme nedir? İlk aklımıza gelen, şişmanlık-zayıflık. Özellikle kadınlarda modasına göre sıfır bedenle, 90-60-90 arasında değişen ölçülerde olmak ya da olmamak. Doğru mudur? "Kibrit kutusu kadar" reçetelerini bir yana bırakıp, Demirkol'a: "Neden düşmandır şu ünlü üç beyaz?" diye sorduk. O, şekerle başladı. "ŞEKER TÜKETİMİYLE HASTALIK ARTIŞ EĞRİSİ PARALEL" DEMİRKOL- Kısmen ya da tümüyle beslenme alışkanlıkları sonucu oluşan kronik, aslında önlenebilir hastalıklar, çok büyük bir toplum sağlığı sorunu haline gelmiştir. ABD'de 20 yaş üstü erişkinlerin yüzde 65'i ya şişman ya daha da ileri aşamada. 64 milyon insanın koroner kalp hastalığı, 11 milyon insanın şeker hastalığı, 37 milyonun kolesterol yüksekliği vardır. Ülkemizde kalp hastalığı sıklığı bu boyuta henüz gelmemiş gözükse bile, şeker hastası sayısının dört milyon olduğu göz önünde bulundurulursa, yakın zamanda vahim bir tablo ile karşı karşıya kalacağımız açıktır. Ne zaman ki şeker pancarından şeker üretilmesi Avrupa'da ortaya çıktı, soğuk iklimlerde de şekere dönüşebilecek bir besin maddesi keşfedildi, toplumların şeker tüketimi arttı. Toplumların şeker tüketiminin artış eğrisiyle, hastalıkların artış eğrisi bire bir örtüşüyor. Çünkü; şeker sadece kalorisiyle, şişmanlatıcı etkisiyle zarar vermiyor, doğrudan kimyasal yapısıyla da çok tehlikeli. "Şeker yiyeyim oradan aldığım kaloriyi başka yerden kısarım" demek çok yanlış. İnsan vücudunun şeker almasına gereksinim yoktur. "ŞEKER 12 YAŞINDA YAŞLANDIRIYOR" - Çocukların enerjiye ihtiyacı var diye belli miktarlarda şeker yemeleri doğru değil mi? - Asla doğru değil. - Peki enerji ihtiyacımızı nasıl karşılayacağız? - Taş devri döneminde insanlar hayvan avlar ve bitki toplar. Şeker sadece meyvede var. Meyve esas olarak bir kültür bitkisi. Doğal ortam sebze ağırlıklıdır. İnsan eli ne kadar fazla değmişse bir gıda maddesine, o oranda olumsuzlaşıyor. O dönemde, insanların kan şekeri 60 dolayındaymış. Bu devirlere geldikçe şekerle tanışıyor ve alışkanlıkları değişiyor. Dolayısıyla ortalama kan şekeri de değişiyor. Şimdi 100'lerdeyiz, 120'de şeker hastalığı. Biliyorsunuz şimdi şeker hastalığı iki türlü. Bir doğumsal genetik özelliklerle alakalı tip 1 diabet. Bir de edimsel tip 2 diabet. Pankreas organının artık yeterince insülin üretememesiyle ortaya çıkar. Yaşlanma süreci olarak kabul edilir. 60'lı yaşlarda görülmesi beklenir. Ama şu anda 12 yaşındaki çocuklarda tip 2 diabet var. Sağlıklı beslenmede şekerin hiç yeri yok. Tamamen bir damak alışkanlığıdır. "KANSER HÜCRESİ DE ŞEKERLE BESLENİYOR" - Ama, beyin sadece glikozla beslenmiyor mu? - Doğru. Ancak, bu glikozu her türlü karbonhidrat içeren bitkiden vücut elde ediyor. Kanser hücresi de şekerle besleniyor. Özellikle kemoterapi gören asla şeker yememeli. Şeker pancarından veya şeker kamışından elde ettiğimiz şeker 'sakaroz', iki ayrı molekülden oluşan bir birleşik moleküldür. Sakarozu biz yer yemez vücudumuzda glikoz ve fruktoza ayrışır. Glikoz kan şekerimizin de adıdır. Hemen kana karışır ve kan şekerini yükseltir. Vücudumuz şekerin zararlı olduğunu bildiği için korkudan hemen insülin salgılar. Çok fazla miktarda şeker yemişsek, gereğinden fazla insülin salgılanır. İnsülin o şekeri hemen alır vücudun bir enerji açığı varsa kısmen enerjiye dönüştürür. Ama insan vücudu çok tasarruflu bir biyolojik bünye. Çok az enerjiyle çok işler yapabilir. Mutlaka yediğiniz şekerde bir fazlalık olacaktır. Bu fazla şeker, insülin aracılığı ile ya kas ve karaciğerdeki şeker depolarına götürülecek ki, vücudumuzun şeker deposu 120 gram kadardır. Orası da sürekli doludur, hiç boş kalmıyoruz çünkü. İnsülin bu şekeri alacak ve yağa dönüştürecek. Dolayısıyla sizin yediğiniz şeker vücudun değişik bölgelerinde yağlanmalara sebep olacak. İnsülin salgılandığı için bir de tokluk hormonu salgılanır. Hiç olmazsa şekerin glikoz bölümü bir derecede tokluk yarattığı için daha fazla şeker yemenizin de önüne geçmiş olur. Şekerin ikinci bölümü olan fruktoz; çok az oranda insülin salgılatır. Dolayısıyla sınırsızca yiyebiliriz. Fruktoz günde 15 gram kadar vücudumuzda metabolize edilebiliyor. Değişik kimyasal süreçlerin içine katılabiliyor. Bu da 30 gram şekerdir. Günde bundan fazla yenirse karaciğerde trigliserite dönüşür. Trigliserit kan yağıdır. Bu hem karaciğer yağlanmasına, hem damar sertliğine, hem de vücudumuzun yağlanmasına yol açar. Bugün Amerika'da alkole bağlı sirozdan daha çok, karaciğer yağlanmasına dayalı sirozdan karaciğer nakli gereksinimi duyuluyor. "MEYVE YİYORSAN, ŞEKER YEME" - Yiyeceklere ve içeceklere bunu tercüme edersek. - Bir kutu meşrubatta 35 gram; 200 gram meyvede 30 gram şeker vardır. İnsanoğlunun 200 gram meyve dışında hiç şeker yememesi gerekir. Diyelim ki çok aşerdiniz, 2 parça çikolata yediniz, o gün meyve yemeyin. Bir matematik yapmak zorundayız. Elbette, meyveden elde etmiş olduğumuz bir takım vitamin ve antioksidanları da feda etmiş oluyoruz. - Meyvelerin şeker oranları farklı değil mi? - İncir ve muz en çok şeker içerenler. Ama onun dışındaki meyveler aşağı yukarı aynı. - Okuyucularımız söyleşimizden sonra bir reçete çıkartabilirler mi? Bunu yemeyeceğim, şunu yemeliyim diyebilir mi? Bu sistemin içindeyken, nasıl başaracaklar bunu? "HAYVANLARA YAPTIĞIMIZ..." - Ben kendim yapmadığım şeyleri topluma anlatamam. Ben böyle ve de çok keyifli yaşıyorum. Sunulanlar içinde sağlıklı beslenmeyi bir şekilde yapmak mümkün. - Aslında hayvanlar yapabildiklerine göre. - Hayvanlar yapamıyor bu işi, Çünkü; hayvanları biz besliyoruz. Tıkıyoruz ahırlara "şunu yiyeceksin" diye hayvanlara hayvanlık yapıyoruz. - Oysa tavuklar bütün gün eşelenir durur, ihtiyacı olanı seçer yerdi. Filler örneğin hastalandığı zaman belli ağacın yapraklarını gider yermiş ilaç niyetine. - Evet bu tüm hayvan aleminde var. Kaliforniya Valisi bütün o rambo görüntüsüyle Amerika'da en aklı başında valilerden biri oldu. İki büyük atılımı oldu. Bir tanesi; okullarda meşrubat satışını yasakladı. İki; patates cipsinin üzerinde, "öldürücüdür" yazısı konuyor. AMERİKA'NIN MISIRINI TÜKETECEĞİZ DİYE... - Cips deyince öteki düşmana mı geçiyoruz? - Yok, bir konu daha var. Son yıllarda yeni akım mısırdan şeker elde etmek. 1920'li yıllarda Amerikan başkanı "benim köylüm mısırdan kalkınacak" fetvasında bulundu. Gerçekten de çok büyük teşvikler verildi. Göz alabildiğince mısır ekildi. Dünya mısır ekiminin yüzde 40'ı Amerika'dadır. Bunu sadece hayvan yemi yaparak ya da başka yollarda tüketemeyince değerlendirme yolları arandı. Japonlar mısırdan şeker elde etmeyi keşfetti. Amerika hemen balıklama atladı bu yöntemin üzerine. Artık şeker endüstriyel. Sıvı olduğu için paketlenip satılamaz. Ama her türlü dondurma, meşrubat, şerbette kullanılıyor. Bakıyorsunuz şimdi baklavacı artık şerbetini kendisi yapıp dökmüyor. Kartal'dan fabrikadan hazır fruktoz şerbeti geliyor. KOLESTEROL DÜŞMANLIĞI -Ama bunun daha sağlıklı olduğu yazılıp çiziliyor. - Maalesef. Şimdi bilgi çağındayız ya! Bence bilgiye ulaşmanın en zor olduğu çağdayız. Çünkü, ekonomik kazanç kaygısı her türlü bilginin üzerinebinmiş durumda. O kadar büyük bir rant var ki, gerçeğe ulaşmanın en zor olduğu dönemi yaşıyoruz. Biraz önce dediğimiz gibi 15 gramdan fazla fruktoz yağa dönüşüyor ve bizi hasta ediyor. Nasıl demir paslanınca eskir, bu paslanmanın bilimsel adı oksitlenmedir. Vücudumuzdaki hücreler de oksitlenir ve yaşlanır. Birtakım gıdalarla oksitleyici, bir de bunu engelleyici maddeler alırız. Örneğin, üzüm çekirdeği. Gerçekten bu sistem bizim organizmamızın yaşlanmasını belirleyen, hastalanmasını, kanser gelişimini belirleyen ana faktör. Bakın bir kolesterol furyası aldı gidiyor. Kolesterol anne sütünde, yeni bir hayatın doğması için ana nesne olan yumurtada bolca var. Demek ki insan hayatının gelişme döneminde inanılmaz gereksinim var. Bakıyorsunuz kolesterol düşmanlığı sarmış ortalığı. "KOLESTEROL MASUM, BİZ SUÇLUYUZ" - Kolesterolün ölçüsü de zaman zaman değişiyor. Bunun modası olur mu? - Bakıyorsunuz LDL 130'a kadar normalde. Üç sene sonra 100, şimdi de 60 olsun diyorlar. Yakında sıfıra indirecekler. Aslında, kolesterol masum. Bizler suçluyuz. Fruktozu yani tatlı şekeri yiyerek oluşturduğumuz trigliseritler, kolesterolün oksitlenmesine sebep oluyor. Yağsız kuzu şiş yediğinizi varsayalım, yanında da meyve suyu içiyorsunuz. Sadece kuzu şişi yeseniz bir zararı yok, ama kırmızı etten aldığınız kolesterolü, meşrubattan aldığınız şeker trigliserite dönerek oksitlediğiniz için damar sertliği oluşuyor. Biz insanlara "kardeşim kolesterol zararlı değil. Ama oksitlenmesine izin verme" diyeceğimize, ilaç firmaları kolesterolü düşürecek ilaç keşfediyor. Biz masum olanı indiriyoruz. Eğer oksitleyici maddeleri düşüremiyorsak, oksitlenen maddeleri azaltalım. Ama esas insan mantığı ne diyor? Oksitleyen maddeleri azalt. Yine oksitleyici bir madde, damar sertliği yapan doymuş yağ asidi. Bu madde yapay beslenen hayvanların sütünde var, depo yağlarında var. Ama bizim ineğimiz merada otlasa, doğru beslense doymuş yağ asidi sütte ve hayvansal yağda sıfır olacak. Dolayısıyla kolesterol oksitlenmemiş olacak. ANTEP YUVALAMASININ FAYDALARI - Peki bu mümkün mü? Merada otlayan inek, otlayacak da, süt yapacak da kaç kişiyi besleyecek? Fiyatı yükseltmez mi tüm bunlar? - Çok güzel bir noktaya değindiniz. Yıllardır hep böyle aldatılıyoruz. "Dünya nüfusu aç. Dünyayı besleyebilmemiz için yapay gübreye, yapay yeme ihtiyacımız var." Hayvansal proteini, tek kaynak olarak görürseniz haklısınız. Ama insan ekmek yerken bile protein almış oluyor. Hububat, baklagillerde bile protein var. Şimdi doktorlar bunu okur okumaz itiraz ederler. Derler ki "Esansiyel amino asitler vardır". Yani hayvansal gıdada var olan, vücudun üretemediği mutlaka dışardan alınması gereken bazı protein yapı taşları, amino asitler vardır. Örneğin; mercimekli bulgur pilavı yaptığınızda bulgurda eksik olanı mercimekten, mercimekte eksik olanı bulgurdan alıyorsunuz. Anakız diye bir yemek varmış, ben de yeni gördüm, bulgurdan yapılan küçük köftecikler nohutla birlikte pişiriliyor. - Antep yöresinin yuvalaması gibi.. - Bir baklagil ve bir hububat. Birbirinin eksiklerini tamamlıyorlar. Tam ete eşdeğer protein almış oluyorsunuz. Makro nutrientler yağ, protein ve karbonhidrattır. Mikro nutrientler ise vitaminler, mineraller, enzimlerdir. Bizim süte kalsiyum açısından ihtiyacımız var. Eğer merada otlayan bir hayvanın sütüyse içinde bulunan omega-3'e ihtiyacımız var. Türkiye'de biliyorsunuz gençlerde inanılmaz bir demir eksikliği var. Kırmızı et doğadaki en önemli demir kaynağıdır. Bitkiden demir çok daha az özümsenebilmektedir. Dana eti bir demir kaynağıdır, protein kaynağı değildir. Ben proteinimi bulgurdan, baklagilden alıyorum zaten. Ama yapay yem üreticileri "biz dünyayı nasıl doyuracağız" yalanıyla kandırarak hayvancılığı katlettiler. Hayvanları meralardan ahırlara çektiler ve bugün her ahır hayvanı şeker hastası. Çünkü neyle besleniyor, pancar küspesiyle, yapay protein yemleriyle, patatesle ve mısırla besleniyor. Hızla kan şekerini yükselten, hayvanın yağlanmasına yol açan ve hayvanın şeker hastası olmasına yol açan bir beslenme şekli. İNEK NE YEMELİ Doğal beslenen ineğin sütünde omega-3 vardır, yapay beslenende hiç yoktur. Doğal beslenen ineğin sütünde damar sertliği yapıcı doymuş yağ asidi yoktur, yapayda vardır. Bu asitler fruktoz gibi kolesterolün oksitlenmesine yol açar. Doğal beslenen ineğin sütünde dünyanın bugüne kadar bildiği en büyük antioksidan olan alfaminolimik asit vardır. Bu maddeyi tüketen kadınlarda meme kanseri yüzde 40 daha az görülmektedir. Yapay beslenen ineğin sütünde bu hiç yoktur. Yine merada beslenen ineğin sütünde insüline benzer büyüme hormonu vardır. Bu gençlik aşısıdır, bütün hücrelerin kendisini yenilemesini sağlayan maddedir. Duymuşsunuzdur kırsal alanda 100 yaşını aşmış bazı insanlarda ikinci kalıcı dişler düşer ve onun yerine üçüncü dişler çıkar. İşte bu doğal sütün eseridir. Doğal sütün maliyetinin çok pahalı olduğu söylenir ama batıda ekolojik hayvancılığın sonucu elde edilen süt ile konvansiyonel üretilen sütün maliyeti arasındaki fark yüzde 10-15'i geçmiyor. Ne Türkiye yasalarında ekolojik hayvancılıkla barışığım, ne de AB'dekiyle. Ekolojik hayvancılık denince akla "ekolojik tarım sonucu elde edilmiş ürünlerle hayvanın beslenmesi" geliyor. Affedersiniz ama 2000 yıl önce hayvan nerden patatesi buldu da yedi, ya da pancarı. İneğin normal beslenmesinde pancarın, mısırın ve patatesin yeri var mı? Yok. - Demek Amerika'dakilerin varmış. Orada da yok. İster ekolojik tarımla, ister normal tarımla elde edilmiş olsun hayvana pancar verilmesi yanlış. Zaten hayvanın sütünün kötü olmasının sebebi hayvanın, karbonhidratı zengin, onu yağlandıran tarzda, mısırla beslenmiş olması. O yüzden ekolojik hayvancılık dediğimizde yasalarımızın buna göre organize olması gerekiyor. Tanımlamamız gereken, türe özgü beslenme. Bir inek nasıl beslenir doğada? Öyle beslersek ineğin sağlıklı olmasını sağlarız. Dolayısıyla verdiği ürünün de insanlara sağlıklı olmasını sağlarız. Bütün doğada kendiliğinden yetişen yeşillikler omega-3 ağırlıklı yağ içerir. İnsanların eliyle ekilenler omega-6 içerir. HAMSİYİ HANGİ YAĞDA KIZARTACAĞIZ - Ne fark var arasında? -. İnsan vücudunun her hücresinde hücre zarı vardır. Bu hücre zarı lipo protein katmanla sarılı. Yani bir yağ bir de protein. Bu hücre zarındaki yağ ana madde olarak omega-3'tür. Tek tük omega-6 da içerir. Biz yeşillikten uzaklaştıkça ve hayvanımızı da yeşillikten uzaklaştırdıkça elimizde tek bir omega-3 kaynağı kaldı. O da doğal deniz balığı; kültür balığı değil. Halbuki insanın her gün 1 gram omega-3 alması gerekiyor. Omega-6 yağ asitleri ile omega-3 yağ asitleri vücudumuzda aynı enzimlerle metabolize edilir. Biz ayçiçeği yağı, soya yağı gibi yağlarla beslenip çok omega-6 aldığımız için artık omega-3'e enzim kalmıyor. Diyelim ki hamsiyi ayçiçeği yağında kızarttık, o hamsiden artık bize fayda gelmiyor. Bütün yağlar, yağ asitlerinin karışımıdır. Onlar da 3'e ayrılır. Doymuş yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri, çoklu doymamış yağ asitleri. Çoklu doymamış yağ asitleri ikiye bölünür, onlar da omega-3 ve omega-6'dır. Bundan 40-45 yıl öncesi omega-6 kolesterolü düşürüyor diye tüm topluma söyledik. Ayçiçeği ve mısırözü yağlarını tükettirdik. Fakat sonra anladık ki bu yağlar iyi kolesterolü de, kötü kolesterolü düşürdüğü oranda düşürüyor. Bizim kolesterol açısından sağlıklı olmamızdaki unsur iyi ve kötü arasındaki dengedir. İkisini birden düşürürse denge bozulmamış olduğundan herhangi bir iyilik elde etmiş olmuyoruz. DEPRESYONUN ÇARESİ - İkisi arasında denge mi, fark mı önemli? - Oran önemli. Omega-6'yı o kadar fazla alıyoruz ki, almış olduğumuz azıcık omega-3'ü de değerlendirmeden vücuttan hemen atıyoruz. Omega-3 olmayınca hücre duvarına veremiyorsunuz. Hücre duvarı da omega-3'ten oluşuyor. Vücut da asıl malzemeyi bulamadığı zaman gecekondu yapar gibi ne bulursa onla hücreyi onarıyor. Omega-3 yerine, omega-6 yağ asidi olan araşidonik asidi kullanıyor. Ama bu asit bütün stres komalarının hammaddesi. Gecekondunuzu el bombasıyla örmüş oldunuz. Dışardan biri taş atsa havaya uçacak. - Ama o zaman da ben size stres ilaçları satacağım. - Tabii. Omega-3'ten zengin beslenen toplumlarda depresyon çok az oranda görülüyor. Zihinsel performans artıyor. Beynimizdeki toplam yağ asidinin yarısı omega-3 olmak zorunda. Ama biz vücudumuza bunu sunamıyoruz. ÇAY VE ZEKA - Beslenmeyle doğrudan ilişkili öyle mi? - Aynı şey mesela demir için de geçerli. Zamanında Türkiye'nin yarısı aptaldır lafı çok tepki yarattı. Bunu bu şekilde ifade etmek hoş olmadı, ama Türkiye'nin yarısında demir eksikliği, kansızlığı var. Demir eksikliği zihinsel eksiklik yaratır. Sonuçta demir üstünden düşünürsek Aziz Nesin haklıydı. Türkiye'de çay tüketiminin de buna katkısı var. Demirin emilimini olumsuz yönde etkiliyor. Ama diğer taraftan çay iyi bir anti oksidan. - Yemekten hemen sonra çay içme adetimiz var. Doğru mu? - Şekerle içmediğiniz takdirde hiçbir zararı yok. Yemekten hemen sonra çay içilebilir. - Demirin emilimini engellediği için iki saat sonra içmek gerektiği söyleniyor. "ÇAYI ŞEKERSİZ İÇİN!" - Üç saat. Ben tekrar omega-3'e dönmek istiyorum. Çünkü hayati bir olay. Omega-3'ün eksikliği insanları şeker hastalığına itiyor. Damarların sertleşmesine yol açıyor. Pıhtılaşabilirlik oranın artmasına, dolayısıyla kalp damarının veya beyin damarının pıhtıyla tıkanıp "inme" veya "enfarktüs" olmasına yol açıyor. Bir yandan omega-3 kaynaklarımız çok azaldı Toplum olarak zaten balığı çok az tüketiyoruz. Omega-6'yı çok tükettiğimiz için omega-3'ün yolunu kesiyoruz. Artık kesin olarak biliyoruz ki, ayçiçeği ve soya yağı kansere sebep olabiliyor. Akciğer kanseri, meme kanseri, kalın bağırsak kanseri, şeker hastalığının oluşumunu kolaylaştırıyor. - Ayçiçeği de bir bitki. Neden zararlı? Kimyasal yapısından dolayı mı, üretim hatasından mı? - Kimyasal yapısından. Kültür bitkisidir. Omega-6 yağ asidi içerdiği için. Mesela zeytinyağı omega-9 yağıdır. Tekli doymamış yağdır ve omega-3 ün emilimine hiçbir zararı yoktur. Ayrıca ayçiçeği yağının bir olumsuzluğu daha var. Pişirme esnasında maruz kaldığı ısıdan sonra birtakım yapay yağ asitlerine dönüşüyor. Biz bunlara trans yağ asitleri diyoruz. Bu yağ asitleri de yine kolesterolu oksitleyerek damar sertliği yapıyor. Diğer taraftan trans yağ asidi beyindeki sinir kılıflarına girerek beyindeki iletiyi bozuyor ve parkinson, alzheimer gibi hastalıklara sebep oluyor. "ANNEMİN YEMEKLERİ BAŞKAYDI" - Acaba "tadı güzel" dediklerimiz bize dışardan dayatılan bir kavram mı? Güzel nedir? - Eşinizle ilk evlendiğinizde yemek yaptığınız zaman size itiraz etmedi mi, "benim annem böyle yapıyor" diye? - Ben güzel yemek yaparım. - Ona rağmen itiraz etti. İnsan çocukluğundan alıştığı damak tadını arıyor. Belki dünyanın en kötü aşçısı annesi, ama insan neye alıştıysa onu arıyor. - Eski çağlardan bu yana insana dair güzel-çirkin kavramı bile ne kadar çok değişmiş. Biz ona böyle bir değer yüklediğimiz için güzel oluyor. Toplumda da dayatılan değerler var. Kola ya da hamburger için "bak bu güzeldir" deniyor çocuklara. - Ben o yüzden üniversitelerde konferans vermeyi tercih ediyorum. Çünkü; onlar yakın zamanda anne baba adaylarıdır. SPOTLAR "Bir kutu meşrubatta 35 gram; 200 gram meyvede 30 gram şeker vardır. İnsanoğlunun 200 gram meyve dışında hiç şeker yememesi gerekir. Diyelim ki çok aşerdiniz, 2 parça çikolata yediniz, o gün meyve yemeyin. Bir matematik yapmak zorundayız. Elbette, meyveden elde etmiş olduğumuz birtakım vitamin ve antioksidanları da feda etmiş oluyoruz." "Türkiye'de gençlerde inanılmaz bir demir eksikliği var. Kırmızı et doğadaki en önemli demir kaynağıdır. Bitkiden demir çok daha az özümsenebilmektedir. Dana eti bir demir kaynağıdır, protein kaynağı değildir. Ben proteinimi bulgurdan, baklagilden alıyorum zaten." "Yapay yem üreticileri 'biz dünyayı nasıl doyuracağız' yalanıyla, hayvanları meralardan ahırlara çektiler ve bugün her ahır hayvanı şeker hastası. Çünkü, pancar küspesiyle, yapay protein yemleriyle, patatesle ve mısırla besleniyor. Doğal beslenen ineğin sütünde omega-3 vardır, yapay beslenende hiç yoktur. Doğal beslenen ineğin sütünde damar sertliği yapıcı donmuş yağ asidi yoktur, yapayda vardır. Bu asitler fruktoz gibi kolesterolün asitlenmesine yol açar. Doğal beslenen ineğin sütünde dünyanın bugüne kadar bildiği en büyük antioksidan olan alfaminolimik asit vardır. Bu maddeyi tüketen kadınlarda meme kanseri yüzde 40 daha az görülmektedir. Yapay beslenen ineğin sütünde bu hiç yoktur. Duymuşsunuzdur kırsal alanda 100 yaşını aşmış bazı insanlarda ikinci kalıcı dişler düşer ve onun yerine üçüncü dişler çıkar. İşte bu doğal sütün eseridir. Doğal sütün maliyetinin çok pahalı olduğu söylenir ama aradaki fark yüzde 10-15'i geçmiyor. Elimizde tek bir omega-3 kaynağı kaldı. O da doğal deniz balığı; kültür balığı değil. Halbuki insan her gün 1gram omega-3 alması gerekiyor. Diyelim ki hamsiyi ayçiçek yağında kızarttık, o hamsiden artık bize fayda gelmiyor. Zeytinyağı omega-9 yağıdır. Tekli doymamış yağdır ve omega-3 ün emilimine hiçbir zararı yoktur. Ayrıca ayçiçeği yağının bir olumsuzluğu daha var. Pişirme esnasında maruz kaldığı ısıdan sonra birtakım yapay yağ asitlerine dönüşüyor. Alıntı derindenizlerden

Toz Alerjisi ve İdyopatik Burun Akıntısına Karşı Lavanta Değerli okuyucu, lavanta kronik burun akıntısına karşı mükemmel bir yardımcıdır. Yıllardır burun akıntısı çeken birkaç insan tanıdım. Şikayetleri alerjiye bağlı burun akıntısı değildi. Sinüzit şikayetleri de yoktu. Gittikleri hekimler alerjiye bağlı olabilir diye değişik antihistaminler önermişler ve burun akıntıları biraz hafiflemişti. Fakat kullandıkları antihistaminler bu defa, yorgunluk yapmaya ve dikkatlerini toplayamama şikayetlerinin gelişmesine neden olmuştu. Bir hastanın kullandığı ifadeyi aynen buraya yazmayı uygun buldum. "Hocam, sürekli burnum akıyordu, gitmediğim hekim kalmadı, önerilen antihistamin beni mankafa yapıyor. Anlatılanı anlamakta ve üzerinde düşünmekte zorlanıyordum ve de dikkatimi toplayıp, kendimi işime veremez olmuştum. İnsanlar, beni sürekli nezleli zannediyordu. Ta ki, sizin önerdiğiniz lavanta kürünü uygulayana kadar. Önerdiğiniz lavanta kürünü uyguladıktan sonra, bir-iki gün içerisinde bıçak keser gibi burun akıntım kesildi. Artık, antihistamin kullanmıyorum, yorgun değilim, dikkatimi toplayabiliyorum ve başımda artık ağırlık da kalmadı, adeta dünyaya yeniden gelmiş gibi oldum." İdyopatik burun akıntılarında etkili olan etkin maddelerden bir tanesi alpha-photosantalol maddesidir ve alpha-photosantalol-A ve alpha-photosantalol-B olmak üzere iki farklı moleküler yapıda, lavantanın çiçeklerinde bulunur. Sekresyonu, yani burundaki akıntıyı esas durduran da camphor etkin maddesidir. Camphor, salgıya neden olan burun içi hücreleri büzüştürür. Camphor etkin maddesine kabaca convulsant olarak da bakılabilir. Lavantanın, buruna bağlı idyopatik veya toz alerjisinde etkili olabilmesi için luteolin maddesinin bulunması şarttır. Luteolin maddesinin etkili olabilmesi için de photosantalol grubunun bulunma gereği vardır. Değerli okuyucu, her zaman vurgulamaya çalıştığım gibi, bir bitkideki tek bir ana etken maddeden yola çıkmak yanlıştır. Burun akıntısına karşı lavantadaki daha birçok etkin madde görevlidir. Kür: Toz alerjisi ve idyopatik burun akıntısına karşı Bir tatlı kaşığı lavantayı (yaklaşık 2-3 gram) 150 ml suda altı dakika kısık ateşte demleyiniz. Altı dakikadan sonra ocaktan indiriniz ve ılımaya bırakınız. Ilıyınca süzünüz ve yudum yudum içiniz. Onbeş gün boyunca her gün, akşam yemeklerinden en erken iki saat sonra içilir. Her defasında taze olarak hazırlanması şarttır. Bir gün önce arta kalan miktarı kullanmayınız. Kolay olsun diye birkaç günlük hazırlayıp buzdolabında koruma altına almayınız. Hiçbir şekilde damak tadına uygun olsun diye, içerisine şeker veya benzeri bir katkı ilave etmeyiniz. Onbeş günlük ilk kür tamamlandıktan sonra rahatsızlığın seyrine göre haftada üç-dört defa, akşam yemeklerinden en erken iki saat sonra bir su bardağı içmeye devam ediniz. Not1: Eğer burun akıntısına bağlı olarak geniz akıntınız oluyorsa, gece yatağa giderken adaçayı gargarası yapmanızda çok büyük faydalar vardır. Adaçayı gargarası sadece gargara olarak önerilmiştir. İçmeyiniz. Gargaranın nasıl yapılacağı aşağıda verilmiştir. Not2: Bardağın dibinde bir-iki yemek kaşığı bırakıp pamuğa emdirerek her iki burun deliğini lavanta çayıyla ıslatmakta fayda vardır. Not: Hekiminizin önerdiği ilaçlar varsa, mutlaka kullanınız. Bu bitkiye karşı alerjiniz olup olmadığını öğreniniz. Burada ki tüm bitkisel kürler ancak ve ancak yetişkinler içindir. Burada okuduğunuz bilgilerin, yardımcı ve destekleyici olduğunu gözardı etmeyiniz. Hekiminize danışmadan buradaki bilgilerle kendi kendinize kesinlikle teşhis koymayınız ve uygulamayınız. Unutmayınız ki hastalık yoktur, hasta vardır. Her hastalığın seyri insandan insana değişir. Teşhisi koyacak olan ancak, bir hekimdir. Not: Yukarıda ki bilgiler Tıbbi Bitkiler ve Bitkisel Sağlık Rehberi adlı kitabımızdan alıntıdır. Prof. İbrahim Saraçoğlu derindenizlerden

Florür: Ölümüne mi içiyoruz? 30 March 2013 Diş macunları, gargaralar, bir takım hazır gıdalar, antibiyotikler ve dahası şebeke suyunda karşımıza çıkan florür aslında alüminyum imalat ve nükleer sanayinin atık ürünü olan 'sodyum florür'den başka bir şey değildir. Yenilebilir, organik bir çeşit çözünmeyen tuz olan ve hem kemik hem de dişlerimizi güçlendiren kalsiyum flora fosfat ile akalası yoktur. İsim benzerliği sadece bildiğiniz zehiri allayıp pullayıp çocuklarımızın diş macunlarına kadar sokanların işine yaramıştır. Sodyum Florürü üreten firmalar öyle kuvvetli lobi çalışmaları yapmışlardır ki günümüzde pediyatrik hekimler 9 aylık bebeklere dahi sodyum florür damlası reçete eder hale gelmişlerdir. Sodyum Florür suda çözülen bir zehirdir. Renksiz, kokusuz ve tatsız olması sebebiyle de fare ve haşere zehirinde kullanılan ve hatta panzehiri olmayan bir zehirdir. Sodyum Florür diş macunundan ve şebeke suyundan başka nerelerde kullanılır diye merak ediyor olursanız: Sarin sinir gazı, Anti-Depresan Prozak benzeri pek çok psikiyatrik ve uyuşturucu etkisi olan ilaçlarda karşımıza çıkmaktadır. Düşünüyorum da, Sodyum Florür'ün gerçekte bir zehir olduğunu bilse acaba kaç ebeveyn minicik çocuğuna 'diş çürüklerini' önleyeceği safsatasına inanıp bu maddeyi verir? Yapılan bağımsız araştırmalar artık gerçekleri ortaya koymaktadır. Örneğin Dr. J. Yiamouyiannis 40.000 çocuktan iki senede toplanan ham verileri incelemiş ve sodyum florürün diş çürümelerine karşı bir başarı SAĞLAMADIĞI sonucuna varmıştır.1 Tüm yaş grupları içinde hiç şüphesiz bebekler florür toksisitesine en açık olanlardır. Kiloca küçük oldukları için aynı miktardaki sudan, bir yetişkine kıyasla % 400 daha fazla florür almış olurlar. Bebekler, daha fazla florüre maruz kaldıkları yetmezmiş gibi bir de yetişkinlere göre böbreklerindeki florürü dışa atmakta da daha az donanımlıdırlar. Sağlıklı bir yetişkin sindirim yoluyla sodyum florürün % 50'sini dışarı atabilmekte iken bu miktar bebeklerde maalesef sadece %15-%20'lerdedir. Bebeklerine sodium florür damlaları veren, ya da anne sütü yerine florürlü sularla hazırlanan bebek mamalarıyla bebeklerini besleyenlerin bu gerçekleri bilmeye hakkı yok mu sizce? Sodyum Florür'ün zararlarını araştırıp, teyid eden pek çok araştırma yapılmış ve sudaki florür seviyesi arttıkça florosiz hastalığının da doğru oranda arttığı şüpheye yer bırakmayacak şekilde ispatlanmıştır.2 Orta derecede Florosiz vakası Bütün holistik sağlıkçıların ve önleyici hekimlerin de üzerinde hemfikir olduğu konu artık, Sodyum Florür'ün kümülatif bir toksin olduğudur. Bu toksik birikim elbette zamanla çok daha büyük sağlık sorunlarına dönüşebilir. Dişlerdeki florosiz estetik bir rahatsızlık gibi görünüp sizi çok ürkütmeyebilir ancak kemiklerinize de aynı etkisinin olabileceğini gözardı etmeyin. Eklem ağrıları, kireçlenme, iskelet florosizi aslında birer florür birikimi ve toksitidesi sonucu olabilir. Bugün bilimsel araştırmaları okuyup incelediğinizde florür birikiminin yol açtığı pek çok muhtemel hastalık ya da sağlık sorununu kendiniz de görebilirsiniz. Nedir bu sorunlardan bazıları : Düşük IQ seviyesi, Dr. Phyllis 1995 yılında yaptığı bir çalışma sonucu florürün çocukların IQ seviyesinin düşmesinde etken olduğuna inanmaktadır. 3 Kireçlenme, Bunama, Kas Rahatsızlıkları, Kemik Sorunları ve Hassasiyeti, Bozuk Tiroid fonksiyonları, kurşun emilimini artışı, ciddi göz bozuklukları ve daha belki de henüz ispatlanmamış başkaca hastalıklar. Florür kullanmayı durduran bazı ülkelere ait veriler: Japonya'da 1970'lerden beri sularda florür yok denecek seviyededir ve yine artan şeker tüketimlerine rağmen diş çürüklerinde azalma var. Küba' da 1990'dan beri şebeke suyuna florür EKLENMEMEKTEDİR ve 1997 Mart'ında yapılan ölçüme göre diş çürükleri ciddi oranda AZALMIŞIR. Hollanda'da Tiel şehrinde 1973'de sulara florür eklenmesi durdurulmuştur ve 1993'de yapılan araştırma diş çürüklerinde azalma göstermiştir. Ayrıca unutulmaması gerekir ki şebeke suyuna florür kattığınız zaman kimin ne kadar florüre maruz kaldığını da asla kontrol edemez hale geliyorsunuz. Kimi insan günde 1 bardak su içer kimisi 10 bardak içer.. o zaman kim ne kadar florür alıyor nasıl bilinebilir? Kaldı ki florür artık o kadar beklenmedik yerlerde karşımıza çıkıyor ki, kullandığınız tavadan tutun da içtiğiniz ilaca kadar vücudumuza yükledikçe yüklüyoruz bu toksik maddeyi Diş çürüklerini önlemenin zehirli su içmekten ya da diş macununa mikrop öldürecek diye zehir eklemekten çok daha doğal ve sağlığınızı tehdit etmeyecek yöntemleri var elbet. Neden kimse bunlardan bahsetmiyor anlamak mümkün değil ama ben bu konuda payıma düşeni yapayım istedim ve evde hazırlanabilecek bir kaç alternatif diş temizleme karışımı tarifi vermeyi görev bildim. Bu linkten tariflere ulaşabilirsiniz. Özetle diş çürüklerini tedavi etmek için ya da önlemek için florürlü su içmek ya da florürlü diş macunu kullanmak senelerdir inandırıldığımız kadar da etkili bir yöntem değil. Florürün varsa bile olumlu etkisi, birikiminin yarattığı sağlık sorunları çürütülmeye başlanmış olumlu etkisini gölgede bırakacak kadar çoktur. Diş ve kemik sağlığı için öncelikle sağlıklı doğal beslendiğinizden emin olun. Unutmayın sağlık besinlerinizle başlar. Ağız hijneyini de ihmal etmez iseniz zaten sabah akşam florürlü su içip vucudunuzda zehir biriktirmenize gerek kalmaz. Halkı sağlıklı beslenmek ve ağız hijyeni konusunda bilinçlendirip eğitmek yerine 'iyisi mi suya zehir koyalım sorun çözülsün' tarzında bir yaklaşım sağduyu sahibi herkesi elbette rahatsız eder. Elbette zamanla daha fazla insan şu soruları soracaktır: bu florürü kim üretir, kim pazarlar, kim belediyelere bu zehiri hangi 'ikna edici' kabiliyetleriyle satabilir? Siz siz olun, sağlığınızı kendi ellerinize alın. En kıymetli hazineniz sağlıkla aldığınız nefestir ve bence sağlığınızı politik malzeme yapmamak için bireysel olarak elinizden ne geliyorsa yapın. Referanslar 1-. Yiamouyiannis, J. A. "Water Fluoridation and Tooth Decay: Results from the 1986-87 National Survey of U. S. Schoolchildren", Fluoride, 23, 55-67, 1990 2-Prevalence of dental fluorosis in relation with different fluoride levels in drinking water among school going children in Sarada tehsil of Udaipur district, Rajasthan. Sarvaiya BU, Bhayya D, Arora R, Mehta DN. 3-"Neurotoxicity of Sodium Fluoride in Rats", Mullenix, P. Neurotoxicology and Teratology, 17 (2), 1995). - See more at: http://www.buketkaptan.com/florur-olumune-mi-iciyoruz/#sthash. vjsAJ7s3. bRuZbdJK. dpuf Alıntı Buket Kaptan | Holistik Sağlık derindenizlerden

SARIMSAK antibiyotikten 100 kat daha etkili Sarımsak binlerce yıldır tüm dünyada kullanılıyor ve şimdi modern bilim de ilaç özellikleri olduğunu gösteriyor. Washington Üniversitesi'nde yapılan yeni bir çalışma sarımsağın bakteriyel enfeksiyonların tedavisinde ana akım antibiyotiklere göre 100 kat daha etkili olduğunu gösterdi. Sarımsak sadece antibakteriyel değil aynı zamanda sağlığımızı genel anlamda destekleyen antioksidanlarla dolu. Kükürt yönünden zengin olduğu için vücudun toksinleri atmasına yardımcı oluyor. Sarımsağın Sağlık Açısından Faydaları Natural Health 365'e göre bekletilmiş sarımsak ekstraktı damarlardaki ölümcül plakları iyileştirici özellik göstermiş. Bağımsız bir biyomedikal araştırma merkezi olan California Torrance'daki LA BioMed tarafından yapılan bir araştırma beslenmeye sarımsak ekstraktı eklenmesinin yumuşak plakları azalttığını gösteriyor. Bu çalışmanın katılımcıları, birçok kardiyak risk faktörü ile birlikte görülen metabolik sendromu olan kişiler ve sadece damarları iyileştirici açıdan değil pek çok başka açıdan da faydalı olduğu görülmüş. Sarımsak yemek için başka nedenler: - Sarımsak kansere neden olan serbest radikallerle savaşan antioksidanlarla doludur. - Sarımsak alisin maddesi içerir, o da ciltten enfekte edici patojenleri uzaklaştıran bir antioksidandır ve böylece akne oluşumunu önler. - Yine alisin etkisiyle çiğ sarımsak yüksek tansiyonu kontrol etmeye yardımcı olabilir. - Sarımsak kükürt bileşikleri içerir ve onlar da nezlenin ömrünü kısaltır. - Sarımsağın kansere karşı olan özellikleri sigara içmeyenlerde akciğer kanseri riskini % 50 kadar azaltabilir. - Sarımsak kanı inceltir ve pıhtı riskini azaltır. - Sarımsağın anti enflamatuar özellikleri osteoartrit ağrılarını azaltır. Çeviri: Nurçin Çağlar Kaynak: http://www.naturalnews.com/054316_garlic_antibiotic_properties_natural_remedies.html

Vücudunuzu koyu yapraklı bitkilerle koruyabilirsiniz Sağlıklı ve formda kalmak istiyorsanız, yeşil yapraklı bitkileri tüketmeye özen gösterin. Karalahana kansızlığa çare olurken, brokoli bağışıklık sistemini güçlendiriyor İnsanlık ona hoyratça davransa da; doğa ana, insanın üzerinden o sihirli elini hiçbir zaman çekmiyor. Topraklarımızın verimli sebze, meyve ya da bitkilerini yersek; hem cebimize, hem sağlığımıza katkıda bulunmuş oluruz. Esquire dergisi, sağlıklı bir yaşam için yeşil sebzelerin önemini araştırdı... KARALAHANA Karalahana, kansızlık gibi sorunlara iyi geliyor. Ayrıca idrar söktürücü ve kabızlık giderici özellikleri bulunuyor. Vücut direncini de artırıyor. Nasıl tüketilmeli?: Karalahanın daha etkili olmasını istiyorsanız; zeytinyağı, soğan ve sarımsakla birlikte yaklaşık 30 dakika kaynatıp için. ISPANAK Demir yönünden bir hayli zengin olan ıspanak; A ve C vitaminlerinin yanı sıra folik asit, lif ve magnezyum gibi ihtiyaç duyulan başlıca mineralleri de içeriyor. Nasıl tüketilmeli?: Uzun süre kaynatılan ıspanak, vitaminini kaybediyor. Bu nedenle sandviçlerin veya salataların içinde çiğ olarak tüketilmeli. BROKOLİ Brokoli, bağışıklık sistemini güçlendirir. Gün içerisinde yenilen brokoli, günlük C vitamini ihtiyacını karşılar. Ayrıca vücudun hücre yapısını koruyarak kanser gibi hastalıkları önler. Nasıl tüketilmeli?: Brokoli, alındıktan sonra beş gün içerisinde tüketilmelidir. Ayrıca uzun süre kaynatılmamalı. KARAHİNDİBA 250'den fazla çeşidi olan karahindiba, özellikle cilt kırışıklıkları ve lekeleri üzerinde olumlu sonuç veriyor. Araştırmalar; karahindibanın tüm vücuda iyi geldiğini gösteriyor. Nasıl tüketilmeli?: Tadı biraz acı olduğu için limon ve peynir çeşitleriyle karıştırarak lezzetli bir salata yapabilirsiniz. ŞALGAM YAPRAĞI Şalgamın daha çok yumru şeklinde olan kökü kullanılsa da, yeşil yaprakları da yenebilir. Romatizmaya iyi gelen şalgamın, afrodizyak özelliği de vardır; cinsel isteği ve gücü artırır. Nasıl tüketilmeli?: Sarımsak ve hafif zeytinyağı ile kendi suyunda pişirebilirsiniz. Metabolizmayı Güçlendiren Bitkiler KÖRİ: Kanser ve diyabete karşı korur. TERE: Tiroit bezinin çalışmasını sağlar. ANANAS: Kan dolaşımını hızlandırıp tansiyonu düzenler. REZENE: Hazmı kolaylaştırır ve vücut şişliğini giderir. FUNDA YAPRAĞI: Yağ yakımını kolaylaştırır. BİTKİ ÇAYLARI ISIRGAN: Sindirim ve böbrekler için faydalıdır. PAPATYA: Uyku bozukluklarına iyi gelir. ZENCEFİL: Limon ve bal ile birlikte soğuk algınlığına, tek başına kullanıldığında ise mide bulantısına iyi gelir. EKİNEZYA: Üst solunum yolu enfeksiyonunda koruyucu etki gösterir. LAVANTA: Gerginlik, endişe ve uyku sorunlarına iyi gelir. Sabah. derindenizlerden

Canım çok fazla paylaşımım var biliyorsun tam yerini hatırlayamadım maalesef, geriye dönük tarama yapman gerekecek. Maden Suyu ile Soda Arasındaki Fark Nedir? Maden suyu, içerdiği tüm mineraller ve karbondioksit gazı ile birlikte yeraltındaki çatlaklardan yol bularak yeryüzüne çıkar ve tamamen "doğaldır". Soda ise, içilebilir özellikteki suya yapay mineraller ve karbondioksit gazı eklenerek elde edilen ve tamamen "yapay" olan bir içecektir. Yapay minerallerin vücuda katkıları sınırlıdır. Her ikisi de mideyi rahatlatma özelliğine sahiptir, ancak sodanın bundan başka hiçbir işlevi yoktur. Oysa maden suyu aynı zamanda doğal bir mineral deposudur. Dolayısıyla aradaki fark şu şekilde yorumlanabilir: Maden suyu bir ihtiyaç, soda ise bir tercihtir! Süt ile maden suyu karşılaştırıldığında her iki besinin de vücuda yararlı olan mineralleri benzer derecede içerdiği bilimsel olarak ortaya konmuştur. Alıntı: Nisan ayındaki İzmir kitap fuarında Canan Karatay hoca madensuyu içiyordu bize de ikram etti sonra şişe etiketini inceledi şu anda markayı hatırlamıyorum. Bize sodaların gizli şeker içerdiğini ve en iyisinin Beypazarı ve Özkaynak olduğunu söyledi. O günden sonra Beypazarı almaya çalışıyorum bulamazsam Sırma alıyoruz. Cevher Meltem DOĞAL MADEN SUYU ALIRKEN ÇOK DİKKAT EDİN! Aşağıda Bakanlığın analiz sonuçlarını okuyunca çok şaşıracaksınız. Maalesef ülkemizde pek çok yanlış, yapanın yanına kar kalıyor. Belki bazı firmalar durumlarını düzeltti ama onlara yeterince verilmeyen cezayı biz o ürünleri satın almayarak veriyoruz ve vermeye de devam edeceğiz. "İÇECEK ANALİZLERİNDEN ÇIKAN ÖLÜMCÜL TEHLİKE BAKANLIĞIN ANALİZ SONUÇLARI İşte Hıfzıssıhha Laboratuvarlarında yapılan maden sularının analiz sonuçları: SIRMA: Hıfzıssıhha Laboratuvarlarında bu maden suyunun üç ayrı numunesi tahlil edildi. Üçünde de nitrite rastlanmadı. SARIKIZ: Biri kaynağından olmak üzere Sarıkız maden suyunun üç ayrı analiz yapıldı. Üçünde de nitrite rastlanmadı. EFE: Biri kaynağından, ikisi piyasadan olmak üzere Efe marka maden sularının üç ayrı analizi yapıldı. Analizlerin hiçbirinde nitrite rastlanmadı. ÖZKAYNAK: Biri kaynağından olmak üzere iki ayrı analiz yapıldı. İkisinde de Özkaynak maden suları temiz çıktı. BEYPAZARI: Bu maden suyunun kaynağından numune alınmadı, ancak piyasadan temin edilen iki ayrı numunesinin analiz sonuçları temiz çıktı. ULUDAĞ: Biri kaynağından olmak üzere üç ayrı analiz yapıldı. Kaynaktan alınan numunenin sonuçları temiz çıkarken, piyasadan alınanlarda birinde 1.67 oranında amonyak, diğerinde ise 0.008 nitrit tespit edildi. ASKOOP KIZILCAHAMAM: Biri kaynağından olmak üzere üç ayrı analiz yapıldı. Analizlerin sonucunda hepsinde nitrite rastlandı. Nitrit oranı 0.007 ile 0.057 arasında değişti. KINIK: Biri kaynağından olmak üzere üç ayrı numunenin analizi yapıldı. Hepsinde nitrite rastlandı. Nitrit oranları, 0.004 ile 0.1 arasında değişirken, bir numunede de 1.56 oranında amonyak tespit edildi. SALİHLİ: Biri kaynağından olmak üzere iki ayrı analiz yapıldı. İkisinde de 0.016 nitrit tespit edildi. ŞİFA: Biri kaynağından olmak üzere iki ayrı analiz yapıldı. İkisinde de 0.017 ile 0.019 arasında Nitrit tespit edildi. ÇINAR: İki ayrı numunenin analizi yapıldı. Kaynağından alınan numunede 0.06 nitrit bulunurken, piyasada satılanda 0.282 oranında amonyak tespit edildi. KIZILAY: Biri kaynağından olmak üzere iki analizi yapıldı. İkisinde de aşırı oranda nitrit saptandı. Kaynağından alınan numunede 1.5, piyasadan alınan numunede ise 2.66 oranında nitrit tespit edildi. KULA: Biri kaynağından diğeri piyasadan alınan numuneler analiz edildi. Her ikisinde de 0.198 nitrit tespit edildi. YILDIZ: Sadece piyasadan anınan örneği analiz yapıldı. Bunda da 0.013 oranında nitrit tespit edildi. ÇAMLIK: Sadece kaynağından alınan numunesi test edildi. Bunda da 0.5 nitrit bulundu. KUZULUK: Sadece kaynağından numune alındı. Bu numunede yapılan analizde de 0.06 oranında nitrit tespit edildi." Kaynak: http://www.gidahareketi.org/Icecek-Analizlerinden-Cikan-Olumcul-Tehlike-939-haberi.aspx

eşinizin telefonu androidse gimses in android uygulaması da var alacağın reyona giriyorsun, hangi markaların helal sertifikası olduğunu söylüyor. tabi market ürünlerinin çoğunun yok, o ayrı Safir Taht "Bizden hüznü gideren Allah'a hamd olsun" Fatır

Bir ek daha: "İlla vücuttaki elektriği atmak istiyorsanız bakır bilezik takın ya da bir zamanlar çok moda olan iki başında bakır top bulunan bilekliklerden takın. Çok daha etkili olur. Vücuttaki elektriğin azalması hem eklem ağrıları azaltır hem de kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar." Prof. Dr. Fikret Tüzün derindenizlerden

Kuruyemişler Tam bir sağlık deposu olan kuruyemişler sağlığın piyonları gibidir. Çiğ olanlar sağlık için her zaman daha iyidir. Isıl işlemle kuruyemişin bünyesindeki faydalı yağlar acılaşıp peroksit ve serbest yağ asitleri yükselir. Bu, uzun vadede olumsuz etkilere yol açabilir. En çabuk acılaşan yemiş ise yer fıstığıdır. Eğer az yiyorsanız arada ödül niyetine kavrulmuş da belki tercih edilebilir; ama fazla değil. Kuruyemişlerden özellikle ceviz, badem, fıstık ve fındığı buzdolabınızda muhafa edin. Artık sebebini anlamışsınızdır. Bir de akşamları değil gündüz çerez yemek daha faydalıdır, tıpkı meyvemizi gece yemeyeceğimiz gibi Akşam Tv karşında oturup avuç avuç yenilen çerez ve bol meyve bir de hareketsiz kalınca zamanla yağlanmanın kaçınılmaz sonu oluyor. Gıda Müh. ERDEM ÖNER derindenizlerden

Teşekkürler derindenizlerden

Pakete girmiş hiçbir gıdayı evinize sokmayın! Bu kulağa imkansız görünebilir ama değil inanın. Ben yaptıysam siz de yapabilirsiniz. Her tür gıdayı ve temizlik ürününü ya kendiniz üretin ya da ev üretimi gıdaya ve temizlik ürününe ulaşın. Bu sadece bir örnek, bundan kaçsanız diğerlerinden kaçamazsınız. Kanser, diyabet, obezite, kalp damar hastalıkları, sızıntılı bağırsak sendromu, gıda intoleransı, kabızlık, otoimmün hastalıklar ve bir sürü kronik hastalık neden bu kadar arttı dersiniz? Cevap modern buğday, hızlı mayalama ve zararlı kimyasal katkı maddesi içeren paketli hazır gıdalar. Tabi, hava kirliliği, stres gibi faktörler de bu süreci hızlandırmakta. Cevabı uzaklarda aramayın, çözüm her zaman çok basittir. Geleneksel beslenmeye dönmek kurtuluş için tek çözümdür. SOLİTİN le ilgili bilinmesi gerekenler Ankara Hıfsızsıhha Gıda Denetim Bölüm Başkan Yrd. Gönül Özdeğer ve iki asistanı SOLİTİN adlı kimyasal ile ilgili çalışmaları ve yayınları dolayısı ile ölüm tehditleri aldıklarını açıkladılar ve savcılığa suç duyurusunda bulundular. SOLİTİN aslında gıdalarda hiç bulunmaması gereken tamamen kimyasal bir ajan hatta basit olarak melaminimsi bir plastik, sütlere, yoğurt ve ayranlara ve sütün girdiği her çeşit besine katılıyor çünkü bu molekül su ile inanılmaz şekilde bağlanarak kıvam arttırıyor, bu hem imalat procesleri açısından zaman kazandırıyor, hem gıda doğallığını kaybettiğinden son kullanma tarihini uzatıyor ve firmaların stoklu çalışmasını sağlıyor, hem maliyeti inanılmaz düşürerek firmaların rekabet gücünü arttırıyor. Çocuklarınıza beş kuruşa, yirmi kuruşa, elli kuruşa gofret, çikolata ve süt ürünleri alabilmemiz, evlerimize çeşit çeşit peynir, yoğurt, hazır sütlü tatlı vs girebilmesi hep bu yüzden. SOLİTİN bir tricalcid bileşiği yani doğada en bol ve bedava bulabileceğiniz türden, tebeşir gibi, alçı taşı gibi, oysa bu bileşikböbreklerden atılırken renal tubuluslardaki glomerüllerde birikiyor ve filtrasyonu yani böbreklerin kanı süzmesini engelliyor, ve sonuç böbrek yetmezliğine kadar uzanan böbrek rahatsızlıkları serum üre ve kraetinin düzeylerinde artış ve bunun getirdiği devamlı yorgunluk hali, hafıza ve konsantrasyon bozuklukları ve hatta ciddi mental bozukluklar, Almanya Solingen üniversitesi Pskyatri bölümünce 2009 da 21. Europe Pscyhatry Society'e sunulan bildirgede Şizofreni ve SOLİTİN kullanımı arasında ilişkiler olması muhtemel olduğu, Özellikle Paranoid Şizofreni vakalarında kanda tricalciophospate bileşiklerinin normalden 16 kat yüksek olduğu belirtilmesine rağmen bildirge nedense Kongrede sunum için kabul edilmedi. Üretici firmalar SOLİTİN'i hiç bir şekilde ürün etiketlerinde bildirmiyor, aldığımız ürünlerde SOLİTİN olup olmadığını yine de bir kaç basit deney ile anlayabiliriz, eğer bu yönde bir şüphe oluşursa derhal bulunduğunuz il Hıfsızsıhha Md. ile ilişkiye geçerek şüpheli gıdanın test edilmesini talep ediniz, bu şekilde binlerce hatta yüzbinlerce insanın sağlığını kurtarabilirsiniz, çevrenize baktığınızda ne kadar çok dializ merkezi ve böbrek hastası olduğunu siz de görüyorsunuz bu artışın sebebi bazı ahlaksız firmaların kar hırsından başka bir şey değil. Aldığınız sıvı ürünler için şu yolu izleyebilirsiniz bir metal'i el yakacak düzeyde ısıtın ve test etmek istediğiniz sıvıya batırarak çalkalama hareketi yapın, metali çıkardığınızda birbirinden ayrılmış öbekler halindebeyaz topaklar görürseniz o üründe SOLİTİN var demektir. Peynir vs türü ürünlerde ise üründen bir parça alarak sirkeli suya koyunuz eğer sirkeli suyun üzerinde kalan beyazımsı bir tabaka görürseniz o üründe SOLİTİN var demektir. Çikolata, gofret türü ürünlerde ise ürünü elinizle basitçe kırın, eğer kırığın her iki tarafında süt beyazı noktalar varsa o üründe de SOLİTİN vardır. Sağlığımız için, geleceğimiz için, çocuklarımız ve sevdiklerimiz için bu bilgileri bütün çevremize yayalım ve toplumsal olarak tepkimizi ortaya koyarak AB Normlarında olmayan bu katkı maddesinin üretici firmalar tarafından daha fazla kullanılmasını engelleyelim. Saygılarımla Yrd. Dç. Dr Gülden Semavi derindenizlerden

Dr. Mitchell Gaynor: Kansere Karşı "Üç Mineral" Size Yeter! Dr. Mitchell Gaynor Dünya'nın en önemli kanser uzmanlarından Dr. Mitchell Gaynor'a göre; vitaminlerin yardımcıları olarak kabul edilen minerallerden;"kalsiyum", "selenyum" ve "çinko"; kanserle savaşın baş aktörleridir. Mineraller olmadan, insan organizmasının çalışması hayal bile edilemez. Damarlarınızda yol alarak, hücreden hücreye dolaşıp, hayati önemdeki enzimatik tepkimeleri harekete geçirir. Genellikle vücut hiyerarşisi içinde, "vitaminler"den sonra gelen "ikinci sınıf vatandaşlar" olarak görülürler. Ancak her şey böyle değildir. Kalsiyum olmasaydı, kemiklerinizi ayakta tutmak için ne kullanacaktınız? Ya da çinko olmasaydı, bağışıklık sisteminiz ne hale gelirdi? Bu liste uzayabilir. Kanserle mücadelede ise, koruyucu rollerinden ötürü öne çıkan üç mineral türü var. Bunlar, "kalsiyum", "çinko" ve "selenyum". KALSİYUM: "KOLON KANSERİ"Nİ KOVAR Araştırmalar gösteriyor ki, sütün yüksek miktarda içerdiği kalsiyum, insan hayatı için büyük önem taşıyor. Sadece kemiklerin bileşenlerini oluşturmanın dışında, kalp ritmini düzenlemede, deri ve kas sağlığında, enerji üretiminde, kanın pıhtılaşmasında, sinir sisteminin ve bağışıklık fonksiyonlarının çalışmasında da büyük etkisi bulunuyor. Sebze eksiği olan bir beslenme düzeni, kalsiyum eksikliklerine neden olabilir. Kalsiyumun emilimini engelleyen fosfordan bol miktarda içerdiği için, aşırı kola tüketimi de, bu mineralin eksikliğine yol açar. Araştırmalar, kalsiyumun, kolon kanseri riskini büyük ölçüde azalttığını ortaya koyuyor. Kalsiyum, kolon kanserine neden olan safra kesesi asitlerinin yayılmasını engelleyerek; zarar verici özelliklerini ortadan kaldırıyor. ABD'de yapılan bir araştırmada, kalın bağırsaklarında polipleri ameliyatla alınan bir grup hastaya, altı ay boyunca, günde 1-2 gram kalsiyum verildi. Aynı durumdaki başka hastalara ise, kalsiyum verilmedi. Sonuçta kalsiyum verilmeyen hastaların, %55'inde poliplerin yeniden oluştuğu gözlendi. Kalsiyumun kansere karşı koruyucu etkisine dair birçok araştırma yapıldı. Düzenli kalsiyum alan kanser hastalarının, yaşam süresinin uzadığı da biliniyor. Yılda yaklaşık 50 bin insan, kolon kanseri nedeniyle hayatını kaybediyor. Eğer kalsiyum desteğine gerekli önem verilirse, bu sayının düşeceğine kesin gözüyle bakmak yanlış olmaz. KALSİYUM: HANGİ GIDALARDA VAR? Süt, peynir, yoğurt ve diğer süt ürünleri, kalsiyum açısından oldukça zengindir. Turp, yeşil yapraklı sebzeler, sardalye, som balığı ve soya peyniri de, önemli kalsiyum kaynaklarıdır. Kolon kanserine karşı en etkili olan kalsiyum çeşidi ise, istiridye kabuğundaki kalsiyum karbonattır. Ancak hazmetmesi zor olduğu için, bunu tüketmek pek tavsiye edilmiyor. KALSİYUM: NE KADAR ALINMALI? 6 aya kadar 400 mg 1 yaşına kadar 600 mg 1-5 yaş 800 mg 6-10 yaş 800-1200 mg 11-23 yaş 1200-1500 mg Kadınlarda 25-50 yaş 1000 mg Kadınlarda hamilelik ve emzirme dönemi 1200 mg Kadınlarda menapoz sonrası 1000-1500 mg Erkeklerde 25-65 yaş 1000 mg 65 yaş üzeri tüm erkek ve kadınlar 1500 mg ÇİNKO EKSİKLİĞİ: KANSERİ DAVET EDİYOR Vücut, hücrenin yapıtaşları; RNA ve DNA ile insülin üretimi için ve ayrıca birçok hayati enzim hareketini gerçekleştirmek için, çinkoya ihtiyaç duyar. Çinko; yaraların iyileşmesi, temel bağışıklık fonksiyonları, gençlerde kemik oluşumu, kan şekerinin kontrolü, erkeklerde cinsel fonksiyonlar, koku ve tat alma duyusunun gelişmesi açısından faydalıdır. Ayrıca kanserle mücadelede büyük önem taşıyan T-hücrelerinin olgunlaşması için, çinko gereklidir. Vücuttaki çinko oranı düştükçe, bağışıklık sisteminin kansere karşı savaşı da zayıflar. ABD'de yapılan bir araştırmaya göre; kanser hastalarının %55'inde çinko eksikliği var. Çinko eksikliğinin, prostat, yemek borusu ve akciğer kanserlerine neden olduğu da tespit edildi. Böbrek kanseri nedeniyle hayatını kaybeden insanlardaki çinko oranının, sağlıklı insanlara göre çok daha düşük olduğu biliniyor. ÇİNKO: HANGİ GIDALARDA BULUNUR? Temel kaynakları, balık, yumurta, et, tavuk, hindigibi kümes hayvanlarıyla; mantar, bira mayası, fındıkve ceviz gibi kabuklu gıdalardır. Çinko, sebzelerden çokhayvansal gıdalarda bulunur. Kanser tedavisi gören ya da kanser riskinden kaçınmak isteyen birçok kişi, hayvansal gıdaları tüketmeyi azalttığı için çinkoeksikliği yaşayabilir. Böyle durumlarda günde 15-30 mg. arası çinko takviyesi yapılmalıdır. Kalsiyum ve diğer mineraller, çinko emilimini azaltır. Pirinç vebarbunya gibi gıdalar da aynı etkiyi yaratır. Bu nedenleçinko, tek başına alınmalıdır. ÇİNKO: NE KADAR ALINMALI? Vücut, günde 15 mg. çinkoya ihtiyaç duyar. Bu miktarın, 30 mg. kadar olması tercih edilebilir. SELENYUM: GÜÇLÜ KANSER ÖNLEYİCİ En güçlü kanser önleyici minerallerden biridir. Günde alınacak birkaç yüz mikrogram selenyum bile, vücut için yeterlidir. Antioksidan etkisi yüksektir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp ve dolaşımsistemi için güçlü bir koruyucudur. Japonya'daki kadınlar arasında meme kanseri oranının düşük olması, bu halkın tükettiği yüksek selenyum içeren gıdalara bağlanır. Aynı şekilde Çin'de selenyumun az tüketildiği bölgelerde; mide, yemek borusu ve karaciğer kanseri vakalarındaki yüksekliğin de, bu nedene bağlı olduğu tahmin ediliyor. Amerikan Tıp Birliği'nin yaptığı bir araştırmada, deri kanseri olan 1000 kişi, iki ayrı gruba bölündü. Bir gruba düzenli olarak yedi yıl boyunca, günde 200 mikrogramselenyum verildi. Araştırma sonunda selenyum verilen kişilerde kanserin yayılmasının, % 41 oranında azaldığı, ölüm oranının ise diğer gruba göre %52 daha az olduğu tespit edildi. Selenyumun, kanserle mücadelede giderek artan bir şöhreti var. SELENYUM: HANGİ GIDALARDA BULUNUR? Karaciğer, deniz kabukluları, tuzlu su balıkları, hububat, sarımsak, soğan, brokoli, deniz yosunuve yumurta. SELENYUM: NE KADAR ALINMALI? Selenyumun aşırı miktarda alınması, önemli yan etkilere neden olabilir. Güvenli dozajı, bir yetişkin için günlük 100-200 mikrogramdır. Bazı kişilerin günde 400-600 mikrogram almasına karşın, yan etkilerle karşılaşmadığı da belirtilmiştir. Ancak bu herkes için önerilen bir durum değildir. Kanserle mücadele için günde, 200 mikrogramın yeterli olduğu kabul edilir. LİFLİ GIDALAR: TÜMÖR OLUŞUMUNU ENGELLER Şimdi sizleri duyuyor gibiyim; "evet kabızlığın çaresini, biliyoruz." Ama iş bu kadar basit değil. Liflerin hayatımızdaki rolü, yalnızca bağırsaklarımızı düzene koymak değil. Evet, bağırsaklarımızı düzene koyuyor, ancaklifler ayrıca kolesterolümüzü düşürüyor, kansere sebep olan kimyasalların vücuttan atılmasını sağlıyor ve kan şekeri seviyemizi dengeliyor. Şimdi de kanserle olan ilişkisine gelelim. Size çok önemli iki lif türünden bahsetmek istiyorum: "Lignan" ve "citrus pectin". Lignan: Keten tohumu içinde bulunur ve kendi başına birantikanser savaşcısıdır. Ayrıca kadınlarda, menopoz dönemi sıcak basmalarına, bakteriyel enfeksiyonlara, mantara ve viral enfeksiyonlara karşı da etkilidir. Vücudumuzda üretilen östrojen hormonunu bağlayarak, bu hormonun meme dokusu üzerindeki kanserojen etkisini önler. Ayrıca aromotase isimli enzimin, diğer bazı hormonlarımızıöstrojene çevirmesini önler. Keten tohumu yağını, beslenme rejiminize dahil etmenizi, şiddetle tavsiye ediyorum. Günde bir çorba kaşığı içebilirsiniz. Tadından hoşlanmayanlar, salatalarına koyabilirler. Ama sakın pişirmeyin ve lütfen buzdolabında muhafaza edin. Pectin: Bir başka lif, bir başka kanser savar. En çok turunçgillerde bulunur. Kısaca MCP diye adlandıracağımız bu madde, kanserin yayılmasını durdurmakta çok etkilidir. Yüksek lif oranlı bir beslenme düzeni, östrojen seviyesini normale çeker. Birçok sebze ve meyvede bulunan isoflavones ve lignanlar, bağırsaklarımızda zayıf östrojene çevrilirler. Bu östrojen, daha sonra meme dokusuna giden kuvvetli ve vücudumuzun ürettiği östrojenle yarışa girer ve yarışı kazanırlar. Meme dokusuna yapışırlar. Böylece östrojene duyarlı tümörlerin gelişmesine, olumsuz yönde etki ederler. Lifli gıdalarla beslenmek, beraberinde zayıflığı da getirir, bu da düşük östradiol seviyesi demektir. Östradiol, östrojenin en kanserojen formudur. Genelde yağ dokusunda depolanır. Alıntı Gülgün Sönmez, gazetevatan, 13/11/2008 derindenizlerden

Tarçın Kolesterolü düşürür Kan şekerini dengeler Kanserle savaşır Kötü nefesi iyileştirir Kronik öksürüğü iyileştirir Sinüsleri temizler Kalp hastalıklarına karşı korur Beyin aktivitesini destekler Ve hafıza kaybını önler Enfeksiyonlarla savaşır Ve mide ülserini iyileştirir Eklem iltihabına iyi gelir Gaz, hazımsızlık ve bulantıyı yatıştırır İdrar söktürür Kan dolaşımını artırır Muazzam bir mineral kaynağıdır...

Dereotunun zayıflamaya faydaları Güzel kokusu, keskin tadıyla yemekleri, salataları lezzetlendiren dereotunun zayıflamaya faydalarını öğrenmeye hazır mısınız? Daha az yemekten iştah kontrolüne kadar pek çok faydası bulunan dereotunu yakından tanımak için hemen haberimizi okuyun! Tokluk hissi veriyor Açlık hissini yatıştırmak için yemeklerden 15 dakika önce bir tutam dereotu yemeniz faydalıdır. Bu sayede beyninize tokluk hissi iletir ve siz daha yiyerek kilo vermiş olursunuz. Tuz yerine geçiyor Aşırı tüketimi sağlığa zarar veren tuz yerine dereotu kullanabilirsiniz. İçerdiği yüksek mineralle vücuda doğal yoldan ve sağlığınıza zarar vermeden tuz alabilirsiniz. Troid bezlerine yardımcı Troid bezlerinin yetersiz çalışması kilo alımına sebep olur. Kadınlarda sık rastlanan bu hastalığının olumsuz etkilerini en az indirmek için her öğünden önce bir yemek kaşığı dereotu yiyebilirsiniz. Süt bezlerini besliyor Emzirme döneminde kilo vermek isteyenlere güzel bir haberimiz var: dereotu, şimdiye kadar okuduğunuz gibi zayıflamaya yardım ediyor ve bonus özelliği var: süt bezlerini besliyor. Sütünüzü artırmak ve kilo vermek için sık sık dereotu yiyebilirsiniz. Duygusal açlığı iyileştiriyor Üzüntü, sinir, stres anlarında yeme ihtiyacı duyuyorsanız, buna duygusal açlık deniliyor. Dereotu, sakinleştirici ve dinginleştirici etkisiyle duygusal açlığı iyileştiriyor. Alıntı ; diyetebaşlıyorum.com derindenizlerden

BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ? -Vücudumuzda gerçekleşen sindirim işlevlerinin %70'den daha fazlası faydalı bakteriler tarafından gerçekleştirilir. -Faydalı Bakterilere probiyotik denilir. -Her besin maddesinin probiyotiği farklıdır. Bir sindirim işlevinin gerçekleşebilmesi için vücudumuzun onlarca çeşit faydalı bakteriye ihtiyacı vardır. -Bir metabolizma faaliyetinin tamamlanabilmesi için yüzlerce, binlerce çeşit Faydalı Bakteriye gereksinim vardır. -Faydalı Bakteriler; Saç kökleri, kaşlar, burun kanalı, göz çukuru, ağız, yutak, mide, bağırsaklar, mesane yolu, karaciğer, akciğer ve eklem aralarında bulunurlar. -Tükettiğimiz bir besin maddesinin probiyotiği vücutta bulunmuyorsa besin maddesi ön işlemden geçmezse dışkı yoluyla atılır, bir ön işlemden geçerse vücutta biriktirilir KİLO sorununa neden olur. -Ön işlemden geçmiş metabolizmaya katılamamış besinler karaciğerde basit bir ön işlemden geçirilip vücutta biriktirilir. Birikme OBEZİTE, ALERJİ gibi sorunların ortaya çıkmasına neden olur. -Besinlerin raf ömürlerini uzatmak için besin maddelerine katılan kimyasallar besin üzerinde bakteri oluşumunu engellediği gibi besinlerle birlikte vücuda alındığında sindirim sisteminde bulunan faydalı bakterileri de yok eder. -Sodyum Benzoat, Mono Sodyumglukomat, Aspartam, Fruktoz mısır şurubu, Trans yağlar, Gıda Boyaları, Sodyum Sülfit, Sodyum Nitrat, Sodyum Nitrit, BHA; BHT, Sülfür Dioksit, Potasyum Beromat en bilinen kimyasal koruyuculardır. -Endüstri, zararlı kimyasalları gözden kaçırmak için E kodları kullanmaktadır. E101, E102, E104, ... E211 gibi yüzlerce kimyasal madde vücudumuzdaki probiyotikleri öldürür ya da MUTASYONA uğratır. -Ortak yaşamın bir parçası olan probiyotikler olmazsa metabolizma faaliyetleri tamamlanamaz. Metabolizma tamamlanamadığında OBEZİTE, ALLERJİK RAHATSIZLIKLAR, SALGI SİSTEMİ RAHATSIZLIKLARI ortaya çıkar -700C ve üzeri ısı işlemini uygulanması durumunda besinlerin yapısında bulunan enzimler ve vitaminlerin yapısı bozulur. 700C ve üzerinde işlem görmüş bir besinden yalnızca mineral ve enerji yönünden fayda sağlanabilir. -İnsan vücudunda ortalama 3.200 civarı ensim bulunması gerekirken bu sayı bizlerde 600 civarında bulunmaktadır. -İnsanlar enzim ve vitamin ihtiyaçlarını ancak çiğ olarak tükettikleri besinlerden sağlayabilirler. -Kilo vermek için diyet yapmak intihardır. -Diyet yapıldığında bazı bakterilerin beslenmesi engellenmiş olur. Aç kalan bakteriler ya ölürler, ya diğer bakterilere ya da vücut hücrelerine saldırırlar. -Salgı sistemini aktifleştirecek enzimler o organlara sağlanmazsa salgı sistemlerine bağlı rahatsızlıklar ortaya çıkar. Eğer salgı sistemlerinden bir tanesi çökerse çöken sistemin etkileşimde bulunduğu diğer sistemler de çöker. - Antibiyotikler, besinlerin raf ömrünü uzatan kimyasallar, sebze ve meyveler üzerinde bulunan ilaç kalıntıları sindirim sisteminde bulunan bakterileri öldürmezlerse MUTASYONA uğratırlar. -Mutasyona uğramış bakteriler vücudun tanımlayamadığı bakteriler olduğundan onlara karşı mücadele vermek zorlaşır. Bağışıklık sistemi aciz kalır, bu durum vücudun zayıflamasına, hastalıklara açık hale gelmesine neden olur. -Vücuda yabancı olan kimyasallar vücut hücrelerini mutasyona uğratırsa, kendi hücremiz vücudumuza yabancılaşır KANSER'e neden olur. Kanser hücresi de bir vücut hücresidir. Mutasyona uğradığı için metabolizma faaliyetleri farklılaşıp vücuda zarar verir. Diğer hücreler o hücreyi çembere aldıkları için kist oluşur. -Kanser Hastalığının çözümü kanserli hücreyi çepeçevre sarmış olan hücrelerin iyi beslenmesiyle mümkündür. İmmünoterapi ile bu yapılmaktadır. Geçtiğimiz yıl İngiliz Bilim İnsanları immünoterapinin kanser tedavisinde %58 başarıyla %3'lük başarısı olan kemoterapiye alternatif olacağını ortaya koymuşlardır. -İmmünoterapi bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ile sağlanan bir tedavi yöntemi. -İmmün sistem ni güçlendirmek için bağırsak florasını zenginleştirmek gerekir. -İmmün sistemi güçlendirmek için salatalarda tüketilen besin çeşidinin arttırılması gerekir. Fermante gıdaların tüketilmesi gerekir, şeker ve şeker ürünlerinden uzak durulmalıdır. -Bal ve şeker farklı besinlerdir. -Besinler bütün olarak tüketilmelidir. -Organik ürünler tüketilmelidir. Bağırsak florasını zenginleştirecek, metabolizmayı verimli hale getirecek, bağışıklık sistemini güçlendirecek, vücut direncini arttıracak tek ürün SİMBİYOTİKTİR. -SİMBİYOTİK probiyotikler ve prebiyotiklerden oluşan bir gıda takviyesidir. -Probiyotikler; Faydalı bakteriler -Prebiyotikler; besin içerisinde bulunan cansız kısım, vitamin, mineral ve enzimlerdir. Mustafa KOCA Kimdir? 1955 Yılında Mersin, Musalı Köyü'nde doğdum. ODTÜ Kimya Mühendisliği Fakültesinden mezunum. Tarımda ve Gıdada kullanılan Kansere neden olan Kimyasallara şiddetle karşıyım... Çocuklarda Zihinsel Gelişimin yapılandırılmasını anlatan KELEBEK TERBİYECİSİ ve tarım uygulamaları ile kanser arasındaki ilişkiyi anlatan TOPRAĞIN ÖLÜM ÇIĞLIĞI isimli yayınlanmış iki tane kitabım var... Yerel Gazetelerde KANSERLE ilgili çok sayıda makalem yayınlandı... Email: derindenizlerden

Dr. Weil der ki: "meyva ile meyva suyu arasındaki farkı anlamak çok önemli. Meyva içindeki lif sayesinde fruktozun metabolize olmasında katkı sağlar, çünkü vücudumuz tek başına meyva suyundan gelen fruktozu metabolize edip enerji yaratamaz. O nedenle bir bardak portakal suyu ile cola arasında karaciğerde ve yağlanma sürecine bağlı zararların oluşumasında hiç bir fark yoktur. Bunu anlamak çok önemlidir, çünkü sabahları meyva suyunu kafasına diken çocuklar aslında çok ciddi bir zararla karşı karşıyadır." Dr. Weil der ki: "eskiden sadece doğadaki otlarla beslenen inekler ya da büyük baş sığırlar o zamanlar bünyelerinde omega 3 yapı barındırırdı, çünkü o zamanlar sadece o otları bolca tüketirlerdi. Ancak bugün masamıza et halinde gelen hayvanlar sadece genetiği oynanmış tahıllarla besleniyor, ki bu hayvanların doğasında böyle bir beslenme yok. Böyle olunca da omega 3 yerine bolca omega 6 yağına sahip oluyorlar, ve bu da bizlerin ciddi bir enflamasyonla karşılaşmamıza neden oluyor"

Holistik tıp uygulayıcısı bedenin sadece fiziksel madde olduğu görüşünü reddeder. Madde ve enerji etkileşiminin insan bedeni içinde geçerli olduğunu bilir. Beden enerjisinde oluşan bozuklukların fiziksel hastalıkların nedeni olduğunu kabul ederek beden enerjisini yeniden düzenlenmesini ya da bozulmamasını sağlayacak şekilde odaklanır. Ruhsal hastalıklar ise beden enerji düzenindeki bozuklukların kişinin bedenine olumsuz hisler olarak yansımasından başka bir şey olmadığını bilir. Bu nedenle enerji ve hisler temelli yapılacak zihinsel çalışmalar bir süre sonra bedendeki bozukluğu onarmaya ve kişide iyileşme yönünde bir akışa neden olur. Holistik tıp modern tıbbi uygulamaların enerji ve zihinsel temelli değişim teknikleriyle birlikte uygulanmasına denmektedir. Gelecekte fiziksel ya da ruhsal sorunları olan kişilerin bu teknikleri kullanması için her hastanede ya da tıp merkezinde yeni birimlerin açılması kaçınılmaz görünmektedir. Amerika Birleşik Devletlerinde hemen her ciddi tıp kuruluşunun halktan gelen talep nedeniyle integratif tıp merkezi mevcuttur. Türkiye'de ise bu tip uygulamaları hastalarında uygulamaya çalışan kişiler hala eleştirilmeye, dışlanmaya ve susturulmaya çalışılmaktadır. Ama bilgi evrenseldir. Bilgi evrendedir. Evrendeki bilgiyi yok saymak devekuşu gibi kafayı kuma gömmekten başka bir şey değildir. Maryland Üniversitesi hastanesindeki integratif tıp bölümü 20. Yılını tamamlamıştır. derindenizlerden

Turbo Enerji: Sebzelerin Öz Suyunu İçmenin 5 Temel Faydası Her ne kadar bazılarımız sebze yemekten hoşlanmasa da, sebzelerin vücudumuz için gerekli olan pek çok maddeyi içerdikleri ve bunlar olmadan sağlıklı şekilde yaşamanın mümkün olmadığı bir gerçek. Eğer sebze yemekten hoşlanmıyor, ancak yine de daha kolay bir şekilde denemek istiyorsanız, yapmanız gereken yegane şey fazla miktarda sebze tüketmek için kendinizi zorlamak yerine, taze şekilde sıkacağınız sebze öz sularını, yani green juice 'ları içmek. Taze sebze suyu, dakikalar içerisinde sindirim sisteminden geçerek vücutta emilir. Lifler alınmadığı için katı sebzelere göre sindirim sistemi çok daha az çalışır. Bu sayede, bedende sindirim için fazla enerji harcanmaz ve tamamen hücresel düzeyde beslenme ve yenilenme gerçekleşir. Sebze Suları Nasıl Sıkılmalı? Sebze öz suyu, özellikle koyu yeşil sebzelerin çoğunluk oluşturduğu limon, zencefil gibi eklemelerle ve çok az meyve tatlandırması ile slow juicer adlı sıkacaklarda veya santrifüj katı meyve sebze sıkacağı ile elde edilir. Slow Juicer aletlerin içinde bıçak bulunmaz. Patentli ultem seramik vidası sayesinde insan dişi gibi hareket eder ve muz, avokado hariç aklınıza gelen tüm meyve ve sebzelerin suyunu sıkar. Yeşil yapraklı sebzeleri sıkma konusunda da çok başarılıdır. Santrifüj katı meyve sebze sıkacaklarında ise, yeşil yapraklı sebzeleri sıkmak istediğinizde, yaprakları elma dilimi gibi daha katı olanların arasına sıkıştırarak tost yapıp, sıkma haznesine bu şekilde birlikte göndererek sıkmanız mümkün. Sebze Öz Suyu Karışımı Nelerden Oluşur? Yapraklı yeşiller Yeşil sebzeler Otlar, kök saplar ve diğerleri Meyveler (Yeşil elma, armut, kivi, ananas gibi az şekerliler tercih edilmeli; sadece az aroma verecek oranda kullanılmalıdır. İdeal olanı %70-80 yeşiller ve %20-30 meyve şeklindedir.) Sebzelerin Öz Suyunu İçmek İçin 5 Muhteşem Sebep Günlük gerekli sebze meyve alımına destek olmanın en kolay yoludur. Taze sıkılmış sebze öz suları, içildiği an itibariyle vücudunuza fazlasıyla vitamin, mineral, enzim, antioksidanlar ve birçok bitkisel besleyen kazandırır. Sebze öz suları son derece alkalidir ve vücut sistemini alkalize eder. Yani asitlenmeyi önlemeye son derece yardımcıdır. Bedenin doğal detoks sürecine destek olur. Antiseptik, kolesterol azaltıcı, antienflamatuar , kan şekeri düzenleyici ve bağışıklık sistemi destekleyici etkileri çok yüksektir. Enerji yükseltir! Sebze Öz Suyu Nasıl Hazırlanır? Baz yapınız için salatalık, kereviz sapı, marul gibi su verenlerden seçin. İlaveten ıspanak, kara lahana, pazı ve koyu yapraklı yeşillerden seçin. Maydanoz ve kişniş gibi nebati bitkiler grubundan eklemeler yapın. Son olarak antienflamatuar ve enerji veren olarak zencefil, alkali arttırıcı olarak limon veya lime, tatlandırıcı olarak da yeşil elma, havuç veya ananas ilave ederek birbirinden güzel sebze suları hazırlayabilirsiniz. İşte size tam bir besin deposu! Sebze suyunuzdan maksimum fayda sağlamak istiyorsanız, yemeklerle birlikte tüketmek yerine, tek başına tüketmenizi tavsiye ederim. Afiyetler olsun! derindenizlerden

Tiroid ve Beslenme İlişkisi Tiroid bulmacasının bir parçası olan besin yetersizlikleri çok ilginç. Tiroid sağlığı için bazı besinler temel olarak gerekli ancak çoğunlukla doktorlar bir kişinin tiroid sorunlarının kökünde bunların olup olmadığına bakmıyorlar. Bu yazısında Dr. Peter Osborne tiroid sağlığı için gereken 10 besinden söz ediyor. HER TİROİD HASTASININ KONTROL ETTİRMESİ GEREKEN 10 BESİN YETERSİZLİĞİ Dr. Peter Osborne, No Grain No Pain kitabının yazarı: "Günümüzde ABD'de hipotiroidizm en sık teşhis edilen durumlardan biri ancak çok az sayıda doktor tiroidiniz ile vitamin ve mineraller arasındaki besinsel ilişkiye gerçekten önem veriyor. Bu yazıda size tiroidinizdeki sorunun beslenme yetersizliğinden kaynaklanmadığından emin olabilmeniz için ne yapabileceğinizi açıklayacağım. Anlamamız gereken ilk nokta, doktorunuzun ölçtürdüğü bir hormon olan TSH beyninizden tiroidinize doğru yolculuk yapıyor ve tiroid bezinize T4 üretmesini söylüyor. Bu T4'e biz aktif olmayan tiroid hormonu diyoruz. T4 kan dolaşımına giriyor ve uzaktaki dokulara ulaştığında T3'e dönüşüyor. T3 için tiroid hormonunun aktif formu diyebiliriz. Bundan sonra T3 hücrelerinizin içine girmeli. DNA hücrenin çekirdeğinin içinde bulunuyor. Hücre çekirdeğinin yüzeyinde çekirdek reseptörü denilen küçük bir delik var ve tiroid hormonunun bağlandığı yer işte bu çekirdek reseptörü. T3 hücre çekirdeği alıcısına bağlanıyor ve işte metabolizmanız hızlanıyor. Düşük tiroidin belirtileri neler? Düşük tiroidle çoğu kişi enerji eksikliği, kilo alımı, saç dökülmesi, cilt kuruluğu, kolesterol yüksekliği ve kabızlık sorunları yaşar. Bütün bunlar T3 düzeyi düşüklüğü veya genel olarak tiroid hormonu düşüklüğü belirtileridir. Umarım bu hormonların ne şekilde çalıştığına dair genel bir anlayışınız olmuştur. Şimdi beslenme parametrelerini ekleyelim ki beslenme açısından neler olması gerektiğini daha iyi anlayabilesiniz. Öncelikle belirtilmesi gereken nokta, bu TSH öyle birden bire büyü yapılmış gibi ortaya çıkmıyor. Gereken şekilde TSH üretmek için beslenmenizde yeterli miktarda PROTEİN bulunmalı. Bu hormonu üretmek için aynı zamanda magnezyum, B12 vitamini ve çinko da gerekiyor. Bu üç mikro besin (magnezyum, B12, çinko) ve ana besin TSH üretmemiz için gerekli. T4 üretmek için de belirli besinler gerekiyor. Bunlardan biri İYOT. T4'teki 4 4 iyot molekülüne karşılık geliyor. İyotlu tuz gördüyseniz ki ABD'de yaygın olan guatr salgınıyla başa çıkmak için tuzlar iyotlanıyor. Guatr iyot eksikliği nedeniyle tiroidin büyümesine denir. İşte bu nedenle sofra tuzu iyotlanıyor ancak ben iyotun bu kaynaktan alınmasına karşıyım çünkü sofra tuzunun fazla tüketilmesinin olumsuz sonuçları oluyor. Taze sebzeler, deniz ürünleri, varek külü ve deniz yosunundan iyot alabilirsiniz. İyot T4 üretmek için gereken tek besin değil. Tiroid bezinizde iyotu tiroidin içine çekmeye yardımcı bir mekanizma var. Bu mekanizma simporter denilen bir çeşit kapı ve B2 vitamini ve C vitaminine ihtiyacı var. Bu iki besin (B2 ve C) olmazsa simporter pompası çalışmaz ve iyodu tiroid bezinin içine alamaz. Buraya kadar TSH'tan T4 e doğru gelebilmek için gereken 7 değişik besin maddesinden bahsettik. Şimdi T4'ten T3'e gelmeliyiz. Bu işlem de besin gerektiriyor. Bu dönüşümü bizim için yapan bir enzim var ve bu enzim SELENYUM mineralinden çıkarılıyor. Selenyum olmazsa T4'ü T3'e dönüştüremeyiz. Selenyumsuz aslında başka bir bileşik olan RT3 (reverse T3, ters T3) üretiriz. RT3 de aktif değildir. Doktorunuz RT3 için laboratuvar testi yapmazsa sorun olur ve pek çok doktor bu testi yapmaz. Çoğu doktor sadece TSH'a bakıyor ve diğer bileşikleri atlıyor. RT3'e bakılmazsa sadece T3'e bakılırsa gerçek durum anlaşılmaz, RT3'e de bakılmalıdır. Şimdi T3'e geldiğimizde bunun hücre çekirdeği yüzeyindeki çekirdek reseptörünü aktive etmesi gerekiyor. Bu da D vitamini ve A vitamini gerektiriyor. O nedenle D vitamini ve A vitamini eksikliği T3'ün hücrelerinizin metabolizma hızınızı yükselterek enerjinizi arttırmasına engel oluyor. Sonuç olarak, tiroidinizin sağlıklı çalışması için beynin TSH üretmesi, bunun tiroid bezini uyararak T4 ve T3 üretilmesi ve sonrasında hücrelerin metabolik hızlarının aktive edilmesi için 10 besin maddesi gerekiyor: PROTEİN MAGNEZYUM B12 ÇİNKO İYOT B2 C VİTAMİNİ SELENYUM D VİTAMİNİ A VİTAMİNİ Eğer size hipotiroid teşhisi konulursa ve doktorunuz size, sizi Synthroid veya tiroid ilaçlarından biriyle tedavi edeceğiz derse doktorunuzla bir konuşma yapmanız gerekir. Doktorunuza bu 10 besine bakılmasını önermelisiniz. Eğer bu besinlerin eksikliği olup olmadığına bakılmazsa size verilecek ilaç başlangıçta iyi gelebilir ama zamanla bu besin yetersizlikleri devam ederse tiroidiniz iyileşemez. Sorunun nedeni veya kaynağı tedavi edilmemiş olur, metabolizma düşüklüğünün asıl nedeni ortadan kaldırılmamış olur. Sadece yapay hormonlarla sorun maskelenmiş olur. Bazı kişiler tiroid hormonunun biyolojik olarak benzerini, mesela Armour hormonu aldıklarını ve bunun kabul edilebilir olduğunu söyleyecektir. Armour sizin doğal tiroid hormonunuz gibidir, Synthroid'den farklıdır ancak ben yine de herhangi bir tiroid ilacı önermiyorum, biyolojik olarak benzer veya değil. Doktorunuzun bu besin eksiklikleri parametrelerini değerlendirip öyle karar verilmesi gerekir. Çoğunlukla bana gelen hastalar daha önceden ilaca başlatılmış oluyorlar. Biz bu besin eksikliklerini tamamladıkça aldıkları ilaç çok güçlü olmakta ve aslında hipertiroid durumu ortaya çıkmakta. Yani aşırı terleme, endişe, geçe kabusları, uykusuzluk ve sıcak basmaları gibi semptomlar ortaya çıkmakta. O nedenle eğer tiroid ilacı kullanmaktayken besin eksiklikleriniz giderilirse bu belirtiler ortaya çıkabilir ve ilacınızın dozunun ayarlanması gerekebilir. Buradan çıkarılacak mesaj; eğer hipotiroidizm teşhisi konulursa doktorunuzun bu besinlerin düzeyini kontrol etmesini ve tiroidin az çalışmasının bundan kaynaklanıp kaynaklanmadığının belirlenmesini isteyin." Dr. Peter Osborne Dr. Peter Osborne Yazar hakkında: Dr. Peter Osborne Teksas, Sugar Land'deki Town Center Wellness'ın medikal direktörüdür. Chiropractic doktorudur ve sertifikalı Klinik Beslenme Uzmanıdır. Klinik olarak odaklandığı konu kronik dejenetatif kas-iskelet sistemi hastalıklarının holistik doğal tedavileridir. Kronik inflamasyon ile gluten hassasiyeti ve besin allerjilerinin bağlantıları konusunda uzmandır. Binlerce hastanın kronik ağrılarından kurtulmasını sağlamıştır. Dr. Osborne, "No Grain No Pain: Kronik Ağrının Kökenindeki Nedeni Giderecek 30- Günlük Beslenme" kitabının yazarıdır. Çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://hypothyroidmom.com/10-nutrient-deficiencies-every-thyroid-patient-should-have-checked/ http://woto.com/tiroid-beslenme derindenizlerden

Spor Yapmadan Sağlıklı Yaşanmaz "UZUN YOL YÜRÜYEN UZUN YAŞAR" -Hipokrat Rutin bir şekilde muntazam ve sürekli olarak yapılan egzersiz insülin ve leptin direncini kırar ve gelişmesini önler. Egzersiz ile organizmada gelişen yararlı değişiklikler şunlardır: - Egzersizin ilk 15-20 dakikasında enerji olarak, bacak adalelerinde glikojen olarak depolanmış olan 'şeker' yakıt olarak kullanır. - Egzersizin süresi 20 dakikadan daha fazla olursa, enerji olarak kanda bulunan şeker ve serbest yağlar kullanılır. Dolaşımda bulunan birikmiş yağ ve şekerler bu şekilde azalır. Böbrek üstü bezinden adrenalin hormonu salgılanır. Bu sırada adrenalin hormonu depo yağlarımızı yıkarak gerekli enerjiyi sağlar. - Uzun süren egzersiz sırasında yorgunluk hissetmemizin nedeni, salgılanan adrenalin hormonudur. Tokluk hissetmemizin nedeni de adrenalin hormonunun bir süre daha depo yağlarını yıkmaya devam etmesine bağlıdır. - Eğer egzersiz 40 dakikadan fazla sürecek olursa, karaciğer ve vücudumuzda depo edilmiş olan birikmiş yağlarımız yıkılarak kan şekerine dönüşür ve gerekli enerji sağlanır. Burada dikkat edeceğimiz nokta, herhangi bir egzersiz programına başlarken aktivite süresini birden bire değil de yavaş yavaş artırmaktır. Örnek olarak, yürüyüşümüze bir hafta içinde en az 3-4 kez muntazam bir şekilde 15-20 dakika ile başlayıp, her hafta kendi enerji düzeyimize ve yorgunluk hissetmediğimiz süreye göre 5-10 dakika artırabiliriz. Karaciğer ve böbreküstü bezimiz kendini toparladıkça ve göbek yağlarımız yumuşamaya başladıkça daha rahat ve uzun yürüyüşler yapabildiğimizi göreceğiz. Uykularımız da düzene girecek ve deliksiz bir uyku ile rahat bir gece geçireceğiz. Aşırı kilolu kişilerin egzersiz ve yürüyüşleri sırasında ortaya çıkacak bazı problemlere de değinmek istiyorum. Her adım attığımızda yerden yansıyan şok dalgaları ayak, bacak, diz, kalça ve bellerde titreşim meydana getirir. Aşırı kilolu kişiler, yürüyüşleri sırasında her adım atışlarında ya da merdiven iniş çıkışlarında kilolarına oranla çok şiddetli şok dalgalarına maruz kalırlar. Bunun sonucunda da, fizik aktiviteye başlandıktan 1-2 hafta sonra özellikle dizlerde ve kalçalarda aşınmalar, şiddetli ağrılar meydana gelir. Ağrılar dayanılmaz hale gelince de, fizik aktivite bırakılır. Bu nedenle, yürüyüş ya da başka bir fizik aktiviteye başlamadan önce, şokların vücuda yayılmasını önleyen, iyi kaliteli spor bir yürüyüş ayakkabısı edinilmelidir. Yürüyüş yolunun da bilinçli olarak seçilmesi önemlidir. Toprak, çim ya da yumuşak 'tartan' denilen, az düzeyde şok dalgaları üreten sağlıklı yüzeylerin seçilmesi ileride ortaya çıkacak eklem sorunlarını önler. Tabanında bal peteklerine benzeyen hava yastıkçıkları ile kaplı ya da yağ dolu kesecikler içeren yürüyüş ayakkabıları en sağlıklı olanlarıdır. Bu tip spor ayakkabılarının fiyatları oldukça yüksektir. Ancak sağlığımız adına yapılacak bir yatırım için, lüks spor kulüplerine üye olma yerine iyi kaliteli bir çift yürüyüş ayakkabısı yeterlidir. Daha fazla bir masrafa da gerek yoktur. Örneğin, eve yürüyüş bandı ya da egzersiz bisikleti almakla iyi bir yatırım yaptığımızı zannederiz. Ancak bu egzersiz aletleri kısa bir süre sonra evin bir köşesinde toz toplamaya terk edilmiş olarak yer işgal ederler. Yapılan araştırmalar, bu aletlerle yapılan fizik aktivite ve egzersizlerin bir süre sonra monotonlaştığını ve kişilerin birkaç hafta içinde egzersizlerinden bıkarak vazgeçtiklerini göstermiştir. Aşırı kilolu kişilerin uzun süre fizik aktivite yapmamaları nedeni ile bacak adalelerinin yerini yağlar aldığı için; bacak adalelerinde erime ve zayıflık meydana gelir. Bu nedenle, ileri yaşlarda birden bire yürüyüşe ya da bir spora başlama sonucu, sık sık ayak bileklerinde burkulma ve incinmeler oluşur. Bu sorun da düzenli fizik aktivite yapmanın önünde önemli bir engel teşkil eder. Ayrıca, uzun süre yüksek topuklu ayakkabı giyenlerin bacak adalelerinde de geri dönüşü olmayan erimeler meydana gelmektedir. Bu kişiler aniden spora başladıkları zaman, bilek adalelerinde sıklıkla incinme, yırtılma ve bağ yırtılmaları ile karşılaşmaktadır. Bu noktalara dikkat edilecek olunursa, bilinçli ve sorunsuz bir şekilde yürüyüş ve fizik aktivitemizi azar azar artırarak adalelerimizi kuvvetlendirebilir ve sağlıklı kilomuza kavuşabiliriz. Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Karatay Sağlık Kitaplarının Yazarı derindenizlerden

Çocukların yediği muhallebi, tatlı, pasta, büskvide kullanlan E122 gıda boyası troid kanserine yol açtığndan ABD, Avustralya'da yasaklanmış.. Bizde... Gelsin H3N3 ve sıradakiler! Gıda Üretiminde Kullanılan Katkı Maddeleri Bugün toplam 3 bin 500 cins katkı maddesi dünya piyasasında gıdalarımıza katılmak üzere pazarlanmaktadır. Bu maddelerin pek çoğunun kanserden tutun, beyin hücrelerini tahribata varıncaya kadar çeşitli zararları tespit edilmiştir. 20/08/2011 - 11:34 Pazarlamayı kolaylaştırmak amacıyla gıdalara ilave edilen kimyasal maddeler, katkı maddeleridir. Gıdanın biyolojik değerini düzeltmek için kullanılmasına izin verilir. Katkı maddelerinin kullanılma amaçları şunlardır: Besin değerini korumak ve geliştirmek için. Renklendirici olarak, gıda maddelerinin göze hoş görünmesi için. Tatlandırmak için. Damağa lezzet vermek için kullanılan vanilya gibi aromalar. Koyulaştırıcı olarak jelatin vs. Normalde birbirlerine karışmaya veya zor karışan maddeleri birbirine bağlayıcı olarak, bu maddelerin emilsiyonunu kolaylaştırmak için Gıdaların bayatlama, kokuşma, bozulma olaylarını geciktirmek için. Alışveriş sırasında aldığımız gıdaların, ürünlerin üzerinde yazılı olan kodların belli karşılıkları vardır ancak çocuklarımızın ve kendimizin sağlıklı gelişimini sağlamak için iyi bir etiket okuyucusu olmamız gerektiğini de unutmamak gerekiyor. Katkı maddeleri belli ürünlerde ve izin verilen oranlarda kullanıldığında sağlık için bir tehlike olmaktan çıkıp, koruyucu bir etki gösterir. Buna rağmen Emülgatörler mutlaka incelenerek kullanılmalıdır. Kullanılmasına izin verilmesine rağmen bazı ülkeler aşağıdaki katkı maddelerinin tüketimi yasaklamıştır. E102 : Sarı renkli olan gıda boyası, renkli içecek, tatlı, reçel, tahıl, çerez, konserve balık ve hazır çorbalarda kullanılır. Çocuklarda hiperaktiviteye neden olabilir. Aspirine duyarlı kişiler kullandığında alerjik reaksiyonlar gözlenmiştir. Norveç ve Avusturya da kullanımı yasaklanmıştır. E110 : Sarı renkli gıda boyasıdır. Pasta, tatlı, dondurma, içecek, konserve, balık ve şuruplarda kullanılır. Karın ağrısı, alerji ve hazımsızlık sorunlarına neden olabilir. Norveç ve Fillandiya da yasaklanmıştır. E122: Kırmızı renkli gıda boyasıdır. Şekerleme, jöle ve pastalarda kullanılan bu madde, astım hastalarında alerjik reaksiyonlara neden olabilir. İsveç, Avusturya ve Norveç te yasaklanmıştır. E123 : Kırmızı renk veren gıda boyasıdır. Pasta, hazır çorba, jöle, dondurma ve ketçaplarda kullanılan bu katkı maddesi astım, hiperaktivite ve egzamaya neden olabilir. Avusturya, Rusya ve Norveç te yasaklanmıştır. E129 : Kırmız renk veren gıda boyasıdır. Tatlılar, içecekler ve garnitürlerde kullanılır. Farelerde yapılan deneylerde kansere rastlanmıştır. Danimarka, Belçika, Fransa, Almanya, İsviçre, İsveç, Avusturya ve Norveç te yasaklanmıştır. E210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219 : Sos, ketçap, mayonez, reçel, peynir, meyve suları ve pek çok üründe koruyucu olarak kullanılan maddelerdir. Astım, sinirsel bozukluk, deri döküntüleri ve hiperaktiviteye neden olduğu iddia edilmektedir. E220, 221, 222, 223, 224, 226, 227, 228 : Bira, kurutulmuş meyveler, meyve suları ve sirkede koruyucu olarak kullanılır. B1 vitamini yok eder. Astım ve alerjik hastalıklara neden olabilir. E250, 251 : Salam, sucuk, sosis gibi et ürünlerinde koruyucu olarak kullanılır. Katkı maddelerinin en çok tartışılanlarıdır. Kanın oksijen taşıma yeteneğini azaltırlar. E320 : Gıdalardaki istenmeyen koku, aroma, tat değişiklikleri, enzimatik kararma ve renk kaybını önlemek, ayrıca besinlerin raf ömürlerini artırmak için özellikle yağlarda ve yağlı besinlerde kullanılır. Japonya da kullanımı yasaklanmıştır. E621 : Bir çok restoranda ve gıda imalathanelerinde lezzet artırıcı olarak kullanılır. Kanser, mide rahatsızlıkları, kronik hepatit, sinir sistemi enfeksiyonları gibi hastalıklarla ilişkilendirilmektedir. Daha çok Çin ve Türk mutfağında tüketilir. E951 : Yapay tatlandırıcı olarak kullanılır. Baş ağrısı, kanser, migren ve hiperaktivite ile bağlantısı olduğu ileri sürülmüştür. E 954 : Diyet şekeri olarak bilinir. Mesane kanserine neden olduğu ve böbreklere zarar verdiği ileri sürülmektedir. Hayvansal Olan Katkı Maddeleri E441 : Domuz, sığır ya da diğer hayvanların deri ve kemiklerinden elde edilir. E542 : Tamamen hayvan kemiklerinden elde edilir. E631 : Hayvanların etinden yada sardalyadan elde edilir. E120: Kırmızı etten elde edilir. E904 : Böceklerden elde edilir. E920: İnsan veya hayvan kılından elde edilir. E Kodunun Tanımı Gıda ambalajlarının üzerine uzun olan kimyasal isimlerin yazılması zor olacağından, gıda katkılarına uluslar arası kodlar verilmiştir. E kodu Europan kelimesinin baş harfi olup, katkının Avrupa Birliği nin ilgili komitesi EC Scientific Committe on Food tarafından onaylandığını ifada eder. Başka bir deyişle, gıdanın içinde bulunan katkının yapılan incelemelerden sonra kullanılmasına izin verilmiştir anlamını taşır. Kaynaklar - Dr. Müh. Hüseyin Kamil Büyüközer, Yeniden Gıda Raporu, İstanbul, 2007 - Prof. Dr. Ahmet Maranki & Elmas Maranki, Mozaik Yayınları, Kozmik Bilim Işığında Şifalı Bitkiler, İstanbul, 2008 . push ; derindenizlerden

TIP DÜNYASINDA ŞOK!!! KOLESTROL 300 MİLYARLIK YALAN! İLAÇ MAFYASI MİLYARLAR KAZANIYOR!! ' Kolestrol 300 milyar bir dolarlık yalan mı?' Dünyaca ünlü kolesterol uzmanı Philippe Even, "kötü kolesterol"ün ilaç endüstrisinin ürettiği bir yalan olduğunu iddia etti. İlaç şirketlerinin son 15 yılda "kolesterol yalan"ı ile 300 milyar dolar kazandığı belirtildi. "Kolesterol sanıldığı gibi öldürücü değil, damarları tıkamıyor", "Kötü kolesterol ilaç endüstrisinin ürettiği bir yalan". Bu ifadeler Fransa ve dünyanın en ünlü kolesterol uzmanlarından biri olarak gösterilen Profesör Philippe Even'e ait. Even'in, 21 Şubat'ta Fransa'da piyasaya çıkacak "Kolesterol Hakkında Gerçek" adlı kitabı daha şimdiden büyük tartışma ve şaşkınlık yaratmış durumda. Zira Even, kitabında, kolesterolün kesinlikle sanıldığı gibi insan sağlığı için zararlı olmadığını, damarları tıkamadığını, kalıtsal ve aşırı olanları dışındakilerin ölüme yol açmadığını tam tersine vücüt için kesinlikle gerekli olduğunu savunuyor. 'KÖTÜ KOLESTEROL' KAVRAMI YOK! Fransız profesör kötü kolesterol diye bir kavramın olmadığını da söylüyor. Profesör Even'e göre, kötü kolesterol ilaç endüstrisinin yarattığı bir yalandan başka bir şey değil. Profesör Even kolesterol düşürücü olarak kullanılan ve statin olarak tanınan hapların da vücüt için yaşamsal öneme sahip olan kolesterol üretimini engellediğini ve bu nedenle yüksek dozda alınması halinde bünye için olumsuz sonuçlara yol açacağını belirtiyor. 'İLAÇ ŞİRKETLERİ İÇİN ÇALIŞIYORLAR' Dev ilaç firmaları ve laboratuarları kolesterol konusunda yalan söylemekle suçlayan Profesör Even, kolesterol düşürücü ilaçlar sayesinde ilaç endüstrisinin son 15 yılda 300 milyar dolar kazandığını söylüyor. Fransız uzman, kolesterolün zararları üzerine bilimsel makalelere imza atan bilim insanlarının da "ilaç endüstrisi hesabına çalıştıklarını" iddia ediyor. 'BU ADAM YA ÇILGIN YA DA...' Profesör Even'in ifadelerini bu haftaki sayısında kapağına taşıyan Fransız Le Nouvel Observateur dergisi, konu hakkında "Bu adam ya bir çılgın ya da tüm ilaç tarihinin en büyük teşhis hatasıyla karşı karşıyayız" yorumunda bulundu. Geçmişte Fransa'nın en ünlü tıp fakültesi olarak bilinen Necker'de yıllar boyu dekanlık yapmış olan Profesör Even, şu anda Necker Tıp Enstitüsü'nü yönetiyor. 'KOLESTEROL ŞÜPHECİLERİ' Kolesterolün sağlığa zararlı olmadığı tezi sadece Profesör Even'e tarafından değil dünya genelinde ilaç endüstrisinden bağımsız çalışan çok sayıda bilim insanı tarafından savunuluyor. Bu bilim insanları 2002 yılında "Kolesterol Şüphecileri" adı altında dünya genelinde bir şebeke oluşturmuştu. Alıntı Mustafa Bolat: Kolesterol hapları kapsülleri ilaçları kasları eritip ayakta duramayacak hale getirdiğini biliyor musunuz? Huriye Tekbudak Evet biz eşimde yaşadık. derindenizlerden

Pozitif Enerji Çeken 10 Bitki Aloe vera büyürken iyi şans getirir. Bu bitki negatif enerjiyi emerek bizi koruduğu için sararabilir. Bitkiler uzun zamandır evde, ofiste ve daha bir çok mekanda dekorasyon için kullanılıyor. Ayrıca taze kokuları ve doğal dokunuşları dolayısıyla da kullanılırlar. Bunların yanı sıra pozitif enerjinin akışını desteklediklerine ve negatif enerjileri önlediklerine inanılır. Uzmanlara göre belli başlı bitkiler pozitif enerji sağlar ve günlük olarak -diğerlerine göre- iyi hissetmemize yardımcı olurlar. Unutmayınız bunlar canlı bitkiler olmalı, saksılarda tutulmalı ve bunlara özel ilgi göstermeliyiz. Bu anlayışla devam ederek pozitif enerji çeken 10 bitki hakkındaki makalemizi okuyun. Kaktüs Kaktüsler çok güzeldir ve ev ile ofislere çok özel bir dekoratif etki yaratırlar. Bu bitki ilgi ister ve kıskançlık, davetsiz misafirler, kötü insanlar ve ikiyüzlüleri uzaklaştırıp ev aletlerinden gelen kötü elektromanyetik enerjileri emerler. Kıvırcık nane Bir çok tıbbi özellik taşımasının yanı sıra, kıvırcık nane aynı zamanda kötü şans ve kıskançlığa karşı koruma sağlar. Kıvırcık nane aynı zamanda refahınız için iyidir ve bazı insanlar bunun ekonomik refahı da etkilediğine inanırlar. Bambu Bambu ev dekorasyonu için moda haline geldi, aynı zamanda oturma odalarına sofistike bir dokunuş için yerleştiriliyor. Ama aynı zamanda pozitif enerji çektikleri için de popüler oldu. Bambunun büyüme ve suyu bütünleştirdiği, saflık, transparanlık ve yaşam sunduğu söyleniyor. Bu bitkiyi evde bulundurmak rahatlık ile sakinlik getirirken kıskançlığı kovuyor. Yasemin Yasemin çiftlerin bitkisi olarak da bilinir, çünkü ilişkiye ruhsal anlamda yarar sağlar. Ayrıca bu bitkiyi yatak odasında veya eşiniz/partnerinizle en çok vakit geçirdiğiniz yerde bulundurun, çünkü ilişkinizi güçlendirecek ve romantikliği arttıracak pozitif enerjiyi arttırıyor. Biberiye Biberiye antik çağlardan beri tıbbi ve şifalı özellikleri sayesinde kullanılmaktadır. Ruhani derecede bu bitki ciddi anlamda sevgi ve mutluluk getirmesiyle bilinmektedir. Evde taze biberiye bulundurmanın yanı sıra, giysileriniz arasında veya evin diğer yerlerinde bir kaç dal biberiye bulundurabilirsiniz. Nane Nane bir çok tıbbi özellik taşır ve bundan her zaman yararlanabiliriz. Bu bitkiyi evde bulundurmak sağlığınız için çok iyidir, ama aynı zamanda her yerde pozitif titreşimler oluşturmasıyla bilinir. Nanenin negatif titreşimleri uzaklaştırdığı ve uykusuzluğa iyi geldiği söylenir. Ayrıca bu bitki evde iletişimin artmasına yardımcı olur. Dağ kekiği Dağ kekiği antik çağlardan beri havadaki olumsuz titreşimleri kovmak için kullanılır. Bu bitki temizleyicidir ve negatif enerji ile savaşır, kabuslara karşı koruma sağlar ve özgüveni geliştirir. Evinizde dağ kekiği bulundurmanız eviniz ve evde yaşayanlar için koruma sağlar. Kasımpatı Kasımpatı güzelliği ve evlere refah getirmesiyle bilinmektedir. Bu bitki mutluluk ve iyi hissetmeyi destekler, bu yüzden sürekli gerginlik veya tartışmanın olduğu yerlerde bulundurmayı öneriyoruz. Kasımpatılar rahatlık dolu bir yaşam getirir. Okaliptüs Bu bitki genelde kıskanç ve kötü niyetli insanlarla gelen kötü titreşimlerle savaşma ve onları kovma özelliğine sahiptir. Bu yüzden iş yerlerinde ve ofislerde bulundurulması önerilir, çünkü bu bitki bolluk ve refah sağlar. Ayrıca ideal bir uyku için birebirdir ve baskılı enerji taşıyan yerleri özgürleştirir. Aloe Vera Bu bitki kötü şansa ve kıskançlığa karşı işe yarar ve kötü titreşimlere karşı savaşmak için en güçlü bitkilerden biri olduğu söylenir. Aynı zamanda evin neresinde olursa olsun refahlık ve pozitif enerji sağlar. Bir çok insan aloe vera bitkisinin iyi şans getirdiği için hayati önemi olduğuna inanır. Bu bitki negatif enerjiyi emerek bizi koruduğu için sararabilir. http://sagligabiradim.com/pozitif-enerji-ceken-10-bitki/ derindenizlerden

HALA EKMEK YİYOR MUSUNUZ? "Aşağıdaki hastalıkların birinden şikayetçi iseniz, aslında altta yatan sebep gluten hassasiyeti olabilir. - Haşimato - Reflü - Alerjiler - Diyabet - Kısırlık - Osteoporoz - Anemi - Migren - Depresyon - Fibromiyalji - Şizofreni - Sedef - Eklem romatizması - Karaciğer yetmezliği - Kronik yorgunluk - Cilt döküntüleri - Ülseratif kolit - Crohn hastalığı - Huzursuz bacak sendromu - İyileşmeyen vücut ağrıları - İyileşmeyen baş ağrıları - Tüm otoimmün hastalıklar - İrritabl bağırsak sendromu " Dr. Ümit Aktaş Sözün özü: Beslenme yanlışsa ilacın yararı yok, beslenme doğruysa ilaca gerek yok! Kaynak: Aktaş, Dr. Ümit, Bitkisel Kürlerle İlaçsız Tedavi, HayyKitap, 2015.

Daha fazla tüketmeniz gereken 6 süper gıda "Süper gıda da ne ki?" diye sorduğunuzu duyuyor gibiyim. Bilimsel olarak konuşmak gerekirse böyle bir terim yok. Ama biz süper gıda dediğimizde, genellikle içerisinde birkaç vitamin ve mineral barındıran ve az miktarda tüketildiğinde sağlığa etkileri beklenildiğinden çok daha fazla olan besinlerden bahsediyoruz. İşte size süper gıdaları daha iyi anlamanız için 6 süper örnek: 1) Koyu yeşil yapraklı yeşillikler Karalahana, pazı, ıspanak, roka ve marul gibi yeşilliklerden bahsediyoruz. Kalsiyum, lif, protein ve bol bol vitamin içeren bu yeşillikler, her atıştırmayı ve yemeği destekleyecek ve güçlendirecek seçenekler. Koyu yeşilliklerde özellikle 100 gram pişmiş ıspanakta günlük ihtiyacın %39'u yani 157 mg civarında magnezyum bulunmakta. A, C, K vitaminleri ve demir içeren bu yeşillikler aynı zamanda hücrelerinizi koruyan ve kanser riskini düşüren bitkisel bileşiklere de sahip. 2) Avokado Biraz pahalı olsa da, avokado potasyum ve lif kaynağı olmasının yanında aynı zamanda sağlıklı yağların en iyi örneklerinden tekil doymamış bir yağ kaynağı. Avokadonun 100 gramında günlük ihtiyacınızın %15'ine denk gelen 58 mg magnezyum bulunmakta. B ve K vitaminleri, potasyum ve yüksek oranda lif içeren avokado aynı zamanda enfeksiyon riskini azaltan doyurucu bir besin. 3) Zencefil ve sarımsak Her ne kadar az miktarlarda yesek de, bu iki süper gıda yemeklere müthiş aromalar katıyor. 20 gram sarımsak manganez ve B vitamini için günlük ihtiyacınızın %10'unu karşılarken, 100 gram zencefil ise magnezyum ve C vitamini ihtiyacınızın %10'unun karşılayacaktır. Her iki besin de kanser riskine karşı en iyi silahlarımızdan antioksidanların en iyi kaynaklarından biri. Aynı zamanda sarımsak soğuk algınlığına iyi gelirken, zencefil sindirim problemleri için birebir. 4) Kivi Her ne kadar çoğu meyve bir süper gıda olsa da, kivi hem bir C vitamini deposu ve aynı zamanda çok iyi bir lif kaynağı olduğundan öne çıkmakta. 100 gram kivi günlük C vitaminizin %154'ünü karşılarken, aynı zamanda K vitamini ihtiyacınızın %34'ünü, bakır ihtiyacınızın ise %14'ünü ve lif ihtiyacınızın %10'unu karşılamakta. 5) Siyah çikolata İçinde katkı maddesi bulunmayan, %70 ve üzeri kakao içeren siyah ya da bitter çikolatalar leziz olmasının yanında aynı zamanda flavin proteinleri ile besleyici özellikler de taşıyor. 20 gram siyah çikolatada 3,3 mg demir bulunmakta ve bu da günlük ihtiyacınızın %20'sine denk geliyor. Küçük bir porsiyon çikolata ile aynı zamanda bakır ihtiyacınızın %25'ini ve magnezyum ihtiyacınızın %16'sını karşılayabilir. Siya çikolata aynı zamanda içerdiği probiyotik lifler, sindirim sisteminizin dostu yararlı bakterilerinizi canlandırır. Araştırmalar siyah çikolatanın kolestrolü düşürdüğü ve kalp krizi ve felç riskini azalttığını gösteriyor. Görkem Gömeç / 2016 derindenizlerden

Trigliserid nasıl düşürülür? Trigliserid neden yükselir? Şekere dönüşen karbonhidratlar, nişasta ve unlar, hamur işleri, şekerli yiyecekler, şekerli içecekler, enerji içecekleri, beyaz pirinç, patates, aşırı meyve, işlenmiş yiyecekler kan şekerini, dolayısıyla insülin hormonunu yükselterek şeker hastalığını ve koroner kalp hastalığını başlatan en önemli etkenlerdir. Bunlar besinlerle tüketilen rafine karbonhidratlar, şekerli yiyecekler, tatlılar, şekerli içecekler, ve aşır miktarda yenen meyvelerdir. Kan şekerimiz yükseldikçe ve yüksek kaldıkça, kan yağlarımızdan trigliseridler de yükselir ve yüksek kalır. Trigliseridleri ve kan yağlarını alt üst eden asıl suçlular toksik şekerlerdir ve kanda toksik şekere dönüşen tüm karbonhidratlardır. Zehirli şekere dönüşen karbonhidratların başında işlenmiş un ufak hale dönüştürülmüş nişasta ve unlar, undan yapılan hamur işleri, şekerli içecekler, enerji içecekleri, beyaz pirinç ve patates, özellikle yemek üstüne yenen meyve ve işlenmiş diğer yiyecekler yani, tüm yüksek glisemik indeksli yiyecekler gelir. Bilimsel gerçekler, bunlar bırakıldığında kan şekerinin normal düzeye indiğini, kan yağlarının ve trigliseridlerin de normal düzeye indiğini gösteriyor. Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı . push ; derindenizlerden

#E171 (TİO2). Masummuş gibi görünen, ülkemizde gıdalarda kullanımında sakınca görülmeyen ve bu yüzden limitleri sınırsız olarak beyan edilen nem tutucu ve renklendirici özelliği olan bir tür gıda katkı maddesi; #E171 (TİO2). Beyaz leblebide o yerken dudakları bembeyaz yapan; undan şekere, tuza, sakıza, dişmacunlarına, kozmetiklere, deterjanlara, eczacılık ürünleri, boya sanayi, plastik-kağıt endüstrileri vb. pekçok gıda ve gıda dışı maddelere kullanılan bu kimyasal üzerinde son yıllarda çok fazla araştırma yapılmaktadır. Nem tutucu özelliği endüstride çok ilgi uyandırmış ve ürün stabilizasyonu için aranılan bir kimyasal olduğunu orataya çıkartmıştır. Tam olarak nedir ve vücutta nasıl çalışır? Bir nanoparçacık yapıdaki TiO2'in özellikle DNA üzerinde yıkıcı etkileri ortaya çıkabilmektedir. Hayvanlar üzerindeki yapılan son çalışmalar hiç içaçıcı sonuçlanmamıştır. Yüksek dozlarda maruz kalınılması halinde (bu doz nedir ve kişiden kişiye değişebilmekte olup net olarak şudur demek kolay değildir; ama sürekli maruz kalındığında 1.5 senede kanser vakaları oluşabilmektedir) ciddi kanser riskleri ortaya çıkabilmektedir. Hücreden atımı mümkün olamayan ve vücutta serbestçe dolaşabilen bu nanoparçacıkların birikim oranları ve organlardaki bırakabileceği hasarlar tartışılmaktadır. Eskiden kimyasal tepkimelere girmediği düşünülmüş ve "zararsız" diye ilan edilmiş bu madde için yeni dünyada çalışmalar detaylandıkça olumsuz etkileri daha kolay anlaşılmaya başlanmıştır. Siz iyisi mi gıda ve gıda dışı tüketimlerinizde etiketleri kontrol ederek az maruz kalmaya çalışın. Gıda Mühendisi Erdem ÖNER derindenizlerden

En faydalı sebze seçildi Sebzelerin meyvelerden daha faydalı olduğunu ortaya çıkaran araştırma en faydalı sebzenin 'tere' olduğunu belirledi. En faydalı sebze ve meyveler belli oldu. ABD'de yapılan araştırmaya göre, sebzeler besin değeri bakımından meyveleri geride bıraktı. Liste başında ise sürpriz bir sebze var: Tere Dünya sağlık Örgütü günde en az 5 kez meyve sebze yemeyi öneriyor. Bu öneriden yola çıkan Amerikalıbilim adamları yaptıkları araştırma ile en sağlıklı sebze ve meyveleri belirledi. Lif, potasyum, protein, kalsiyum, B12, A ve D vitaminleri bakımından sebzeler meyvelere fark attı. Besin değeri en yüksek olan sebze olarak ise tere seçildi. Kaynak; http://www.milliyet.com.tr/en-faydali-sebze-secildi-kisiselsaglik-1894703/ derindenizlerden

Cem Seymen ve Toprak Devrimi Cem Seymen'in biliyorum ki benim gibi takip edeni ve seveni oldukça çok. Ve biliyorum ki hoşa giden gitmeyen üslup ve konu başlıkları ile Türkiye'nin en sorumlu ve ender fertlerinden yalnızca bir tanesi. Bir mücadelenin adamı Cem Seymen. Tüm Türkiye tanımalı ve seyretmeli bu adamı. "Toprakla, tarımla sorununu çözmeyen ülkeler gelişmeyi hayal dahi etmesinler." Henüz tanımamışlar için Cem Seymen kimdir? Ankara Bilkent Üniversitesinde Turizm İşletmeciliği eğitimi almış, City University of New York'ta Siyasal Ekonomi eğitiminin ardından da New York Üniversitesinde Televizyon Yayıncılığı eğitimi almış ve CBS, ABC ve NBC televizyonlarında profesyonel meslek seminerlerine katılmış. Öğrencilik yıllarında da New York Başkonsolosluğu'nda 6 yıl boyunca görev yapmıştır. Türkiye'ye döndükten sonra pek çok yerel ve ulusal televizyon kanalında oldukça yararlı programlar yapmış ve ödüller almıştır. Aynı zamanda bunca başarısına, tutkusu olduğu edebiyatı eklemeyi de unutmuyor ve sınavlara girip Beykent Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı bölümünden de mezun oluyor. Cem Seymen, akademik geçmişinin yanı sıra kendine son zamanlarda çok daha önemli bir misyon edinmiş durumda: Toprak Devrimi... Türk tarımına vurulan darbeyi tüm acımasızlığı ile ortaya koyuyor ve sürecin getirdiği acı gerçekleri ekrana yansıtıyor. Uygulanan tarım politikasının neden olduğu sonucu, nokta atışı ile ıskalamadan hedefe ulaştırıyor. Tepkiler de alıyor, destekler de... Hatta günah keçisi ilan edildiği de oluyor. Ama o hiç vazgeçmiyor. Vazgeçmiyor ve en gerçekçi soruları kendi soruyor ve en çıplak cevapları yine kendi veriyor. Bunu yaparken o kadar sade bir dil kullanıyor ki on yaşında bir çocuk dahi izlese bir fikir edinebilir. Maalesef eğitim seviyemiz artık o kadar diplerdeki, değil on yaşındaki çocuk!.. Benim Cem Seymen ile tanışma hikayemde CNN Türk'de yapmış olduğu Para Dedektifi adlı programı ile oldu. Onu tanıdıktan sonra bu açığı kapatacak kadar geriye yönelik izledim ve okudum. Cem Seymen programlarında, eğitim, ekonomi, tarım politikaları, teknoloji, tarih ve bilim olmak üzere birçok konuyu aynı program içerisinde harmanlayarak sunuyor bizlere ve bir taşla birçok konunun altını çiziyor. Israrla ve ısrarla tarıma hak ettiği önemin verilmesi gerektiğini vurguluyor Cem Seymen. Bunu yaparken de Köy Enstitüleri modelini örnek alıyor; daha geç olmadan temennisi ile mücadelesini veriyor. Toprağa oynanan oyunlar! Cem Seymen'den öğrendiğim birkaç istatistikle ve birebir cümleleriyle devam etmek istiyorum yazıya sebep ve sonuç ilişkilendirmesi yaparak. Sonuç 1: Son 2 buçuk yılda 1.7 milyon, son 10 yılda ise 6 milyon insanın tarımsal faaliyeti bırakarak büyük şehirlere göç ettiğini öğreniyorum. Sebep 1: Avrupa Birliğine söz vermişiz çünkü tarım nüfusu önce %10 sonra %5 olacak. AB bastırıyor, 'Türkiye'de tarım bitiyor' diyerek, sebebi ortaya çıkarıyor. Sonuç 2: Bu süreçte topraklar büyük şirketler tarafından çiftçilerden alınıyor ve toprağı olmayan insanlar büyük şehirlere göç ediyor. Sonrasında umduğu hayatı bulamadıklarında ve tekrar köylerine döndüklerinde Topraksız Köylü unvanıyla büyük şirketlerde günlük 40 TL karşılığında ırgatlık yaptıklarını belirtiyor. Sonuç 3: Yani onlar için değişen bir şey yine olmuyor. Ve üstelik tehlikeli bir terim daha kazanmış oluyor Türkiye. Endüstriyel Tarım. Sonuç 4: "3500 yıldır tarım yapılan bir coğrafyada, çeşitliliğin, zenginliğin, bereketin olduğu bu topraklarda 93 ayrı ürünü 108 ayrı ülkeden ithal eder durumdayız" diyor Cem Seymen. Sonuç 6: "Türkiye'nin tarım ve hayvancılığa önem vermeyen devlet politikaları sonucunda tohum ve gıda ihtiyacı bakımından dışa bağımlı bir ülke haline geldik" diyor bir başka sonuçla. Bu konuya sadece bir örnek vererek yeterli vurguyu yapabiliriz. İhtiyaçlar, nasıl mecburiyete ve çaresizliğe dönüşüyor, dönüştürülüyor. Dünyanın en kaliteli domatesi - 1980'lerden beri Avustralya'ya bile ihraç yaparmışız domatesi. Soma'da kömür havzaları, damarları bulununca karar verilmiş. Tarım o kadar da iyi getirisi olan bir sektör değil denmiş. Ve yavaş yavaş tarım bitirilmiş. İnsanların bu koşullarda madene inmelerinin sebebi şu: Garantileri yok, sosyal güvence altında değiller, sigortaları yok. Tarımda çalışıp parasını kazananı, ekonomiye katkı yapanı biz ekonomik eleman olarak görmüyoruz. Emeklilik şansını vermiyoruz. Bunu bir meslek olarak bile sınıflandırmamışız. - Sosyal güvenceleri olmadığı için hiçbiri zaten Soma'da domates yetiştirmek istemezdi. Çünkü madene girenler 'en azından sigortam var' diyorlar; 60 yaşına geldiğinde eline 3 kuruş para geçmesini istiyorlar. Kim ister ki kömür madenine girmek? Ailesinden 5 tane erkek evladını kaybetmiş bir babayla konuştum. 6'ncısı yanındaydı, 14 yaşında. 'Bak o da girecek' dedi. 'Engellemeyecek misin?' dedim, 'Nasıl engelleyebilirim?' dedi, '18 yaşına gelsin burada çalışacak'. Başka bir alternatifi yok. Orada tarım bitirilirken bir alternatif bırakılmazken domates yetiştirmesin de mutlaka burada çalışsın diye o hayata mahkum edilmiş insanlar. Ve bu örnekle bir zamanlar dünyanın en kaliteli domatesinden de bahsetmiş oluyor Cem Seymen. Sonuç 7: Yerli tohum ekiminin yasaklandığını, kullananlara ise 1 yıl hapis cezası ve 10 bin TL para cezası öngören yasalarla çiftçinin hibrit tohumlar kullanmaya mecbur bırakılmasının ciddi bir yanlış olduğunu söyleyen Cem Seymen, Birleşmiş Milletler raporlarını referans göstererek 2020 yılında dünyayı ciddi bir kıtlığın beklediğini vurguluyor. Ve bakın bu konu ile ilgili yetkili kişinin ağzından alınan cevabın, çok kısa vadedeki ve Cem Seymen'in bu cevabı değerlendirmesi ve bilimsel bir gerçekliğe yer vermesi ile trajikomik sonucu: Cem Seymen: Bakana diyorum ki kıtlık geldiğinde hibrit tohum satmadı bize bu ülkeler ne olacak? Bakan: Avrupa'nın en büyük tohum bankasını kurduk. Satmasınlar, tohum bankasından bütün tohumlarımı çıkarırım bütün halkımı da beslerim! Bilim insanları: Eğer toprakla buluşan tohum, iklim şartlarına uyum sağlamazsa kısırlaşır. "Tohum sadece toprakta olur bankada olmaz. Değil Avrupa'nın, bütün Samanyolu'nun en büyük tohum bankasını kursanız, hiçbir faydası yok. Çünkü zaman geçiyor. Bütün bunlara uyum sağlaması gereken tohumumuzun toprakta olması gerekir" diyor. Bakın konuyla ilgili araştırma yaptıkça neler öğrendim. 15 20 yıl öncesine kadar dünyadaki kıtlık tehlikesini en son yaşayacak ülkelerin başında geldiğimizi öğrendim. Önemli Bir Not: Göbeklitepe'yi bu kadar eşsiz ve özel yapan nedir? başlıklı yazımda değinmemiştim ama şu anda tam zamanı konuya değinmek için. Şanlıurfa bölgesinde yapılan araştırmalarda elde edilen bulgular, yüzlerce genetik versiyonu olan buğdayın atasının ilk olarak Göbekli Tepe eteklerinde yetiştiğini ortaya çıkarmış. Yani biz neyi başarmışız tahmin edebiliyor musunuz? Ürünün atasını topraklarımızdan kazımayı başarmışız. Nasıl mı? Çok önceki yıllarda buğday üretimimizin Toprak Mahsulleri Ofisi'nin ambarlarının almadığını ve tepeler oluşturacak şekilde brandalarla depolandığını, fakat lüks yatlara sağlanan yakıt indirimleri gibi avantajların, Türk üreticisinden esirgenmesi ile meydana gelen pahalı tohum ve gübre ile ürün maliyetlerinin artırıldığını ve doğal sonuç olarak üreticinin belinin büküldüğünü ve daha ucuz diye buğday ithal edilerek ucuz fiyatla piyasaya verildiğini... Dünyadaki en kaliteli şeker pancarının ve üretiminin bizde olduğunu ama yıllar önce kendi üreticimizden desteği çekip, üretim alanlarının kısıtlandığını ve bir Amerikan şirketine gerekli destek ve onay verilerek ülkemizde şeker kamışından şeker üretilmeye başlandığını öğrendim. Dünyanın en meşhur tütününün bizde olduğunu da öğrendim. Öyle ki; Dünya Sigara Tekelleri kendi üretimlerine bizim tütünlerimizden karıştırarak piyasaya ürün sürüyorlarmış kaliteyi artırmak için. Ama yıllar önce yurt dışından ithal edilen bir başka tütün cinsinin daha verimli olduğunun söylenmesi ile bizim kaliteli tütünümüzün yok olduğunu ve dünya piyasasında da unutulmuş durumda olduğunu ve daha birçok örneğin de var olduğunu ne acı ki öğrendim. "Verimli toprakları olan hiçbir ülke tarımı dışlayamaz. Bu, ülkesinin geleceğine darbe vurmak demektir. Tarım gerçeğini yok sayarak sanayileşme ve kalkınma olmaz kuralını unutmamak, bizi yönetenlerin görevi olmalıdır" diyor ve ekliyor: "Türkiye'nin Sanayileşme yolunda ilerlerken son 15 senede 16 bin insan iş cinayetlerinde hayatlarını kaybetti. Korkunç bir tablo. İş güvenliği yok ve bunun maliyeti sizin aldığınız kömüre bile yansımıyor. Yani önceliklerimizi belirlememiz ve acilen karar vermemiz lazım. Hangi sektörün kime ne kadar zenginlik getireceğine karar vermemiz lazım. Ben yanlış bir karar verdiğimizi, tarım ve hayvancılığı çok fazla önemsemediğimizi düşünüyorum. Bu insanların tekrardan tarıma kazandırılarak Anadolu'da ciddi bir zenginlik yakalayabileceğimizi düşünüyorum." Cem Seymen, acilen yapmamız gereken şeyin tarım ve hayvancılığı desteklemek, köylüyü kalkındırmak olduğuna dikkat çekiyor. Şehirlere gitmiş köylünün tekrar köyüne dönüp meralarında hayvan beslemesi ve toprağında her türlü ürünü yetiştirmesi gerektiğini belirtiyor. "Bunları da o kadar kaliteli yetiştireceksin ki sıkı denetim olacak. Ziraat mühendisleri, veterinerler Anadolu'ya yayılacak, memleket seferberliği bu, tek tek kontrol edecekler üretilen ürünleri. Dünya standartlarının üstünde değerler üreteceğiz ve 'Made in Turkey' yazısıyla dünyaya ihraç edilecek" cümlesi ile çözüm önerisi sunuyor Seymen. Ona hak vermemek imkansız. Dünya ülkelerinin bizden hemen önce düşmüş oldukları bir çıkmazdı tarımın ikinci plana atılması ve anladılar ki tarım ayağa kalkmadıkça ülke ayağa kalkamayacak. Bir avuç topraklarıyla dünyaya açıldılar. Tarımın stratejik önem kazandığı bir dönemde Türkiye'nin tarımdan dışlanması inanılır gibi değil. Göz göre göre aynı çukura düşmek mi gerek? Üstelik bu kadar şanslıyken; coğrafi konum süper, toprak ana bereketli, mevsimler çeşit çeşit, sular coşkun akarken... Aynı zamanda gelecekle ilgili kaygısını da dile getirmekte ve bir örnek vermekte geri durmuyor Seymen. "Cumhuriyet tarihinin en yüksek dolar değeri ile karşı karşıyayız. Korkunç bir fakirleşmedir bu. Genç nüfusu bu kadar yoğun olan bir ülkenin dolar bazında borçlanması sizin geleceğinizin çalınmasıdır" diyor. Türkiye'nin 2023 yılındaki ihracat hedeflerinin 500 milyar dolar olduğunu hatırlatan Seymen, bu hedeflerin tutmasının mümkün olmadığını dile getiriyor. Konu ile ilgili değerlendirmelerine devam eden Seymen, "Kendi kendimizi kandırıyoruz aslında. Bütün Cumhuriyet tarihi toplam büyüme oranlarına baktım, ortalama %5. Savaş, kıtlık, yoksulluk içinde yaratılan bir büyümeden bahsediyorum. Son 12 yılda ortalama büyümemiz ise %4,9. Cumhuriyet tarihinin büyümesinin altında yani. Bizim dışımızda bir dünya var ve bizden daha çok büyüyor. Çünkü bilime, teknolojiye yatırım yapıyorlar" diyerek gidişatı özetlemiş oluyor. Söylediği anlattığı her şey hayata dair güzel, çirkin, ilginç ve gerçek vb konular var ki benim geç kalmış pişmanlığımı yaşamadan tanıyın onu derim. Çünkü her kapanış konuşması umut aşılıyor, her kapanış konuşması çözüm sunuyor, her kapanış konuşması bir ders içeriyor ve içinizde bir yerlerde kaybolan şeyleri çıkartıyor ortaya. Bir anda netleşiyorsunuz. Ekranın karşısındaki adam tüm kariyerine rağmen televizyoncu, ekonomist, turizmci falan filan değil, şefkatini ve sevgisini görünür kılan bir insan, en doğal en yavan haliyle. Hedef kitlesi ise gençler. Her meslek grubundan, iş kolundan gençler. Eğitim düzeyi aşağıya çekilmesine karşı umutlu ve bir adım da olsa şevk vermek için sürekli onlarla söyleşilerde konferanslarda. Biliyor ki onlara emanetiz ve önce onlar aydınlanmalı geleceğin mühendisi, eğitimli çiftçisi, politikacısı, bakanı, televizyoncusu, bilim adamı vb. olarak. Cem Seymen'in hiç mi kötü bir yönü yok derseniz var elbet. Benim için yalnızca bir tane, o da henüz tanışmamış olmamız, sıkı bir takipçisi ve büyük bir hayranı olarak. İyi ki varsınız sizi seviyorum. indigodergisi.com derindenizlerden

Glutensiz Beslenme TAHIL Kesinlikle Glutensiz: Patates, Mısır, Pirinç , Darı ve teft, Esmer buğday, Quinoa, Amaranth, Keçiboynuzu çekirdeği unu, Tapioka, Maniok, Kestane... Unlarda kontaminasyona dikkat edin. Riskli : Hazır ürünler , Patates cipsi, Patlamış pirinç Yasak : Buğday, yulaf, arpa, çavdar, Kızıl buğday, Triticale, emmer, kamut, yeşil buğday, küçük kızılca buğday, bulgur, kus kus... Bu tahıl çeşitlerinden yapılan tüm hamur işleri, pastalar, yulaf ezmesi, müsli vs. MEYVE Kesinlikle Glutensiz: Tüm meyveler ve fındıklar Riskli : Kuruyemişler SEBZE Kesinlikle Glutensiz: Tüm sebze çeşitleri ve baklagiller Riskli : Sebzeli hazır yemekler Yasak :Sebzeli veya tahıllı yemekler, pane edilmiş veya unlanmış sebze SÜT ÜRÜNLERİ Kesinlikle Glutensiz: Süt, doğal yoğurt, krema, labne peyniri, Mascarpone, Mozzarella gibi taze peynirler, Edamer, Gauda, Emmenthaler gibi kaşar peynirleri, Parmesan peyniri Riskli : Kremalar, pudingler, hazır milcshake, süzme peynir, rokfor, peynirli mamüller Yasak : Örneğin müsli yoğurdu gibi mısır gevrekli süt ürünleri ET, BALIK VE YUMURTA Kesinlikle Glutensiz: Tüm et ve balık çeşitleri, yumurta Riskli : Etli veya balıklı hazır yiyecekler ve hazır soslar, salam ürünleri Yasak : Pane edilmiş, unlanmış veya gluten içerikli soslara sahip et veya balık. YAĞLAR, BAHARATLAR, SOSLAR, HAMUR İŞLERİ İÇİN MALZEMELER Kesinlikle Glutensiz: Tüm sıvı yağlar, katı yağlar, margarin, domuz yağı, saf, baharatlar, tuz, kara biber Riskli : Hazır soslar, soya sosları, çeşniler, et suyu. Kabartma tozu gibi pişirme malzemeleri Yasak : Gluten içerikli tüm soslar TATLILAR VE TATLANDIRICILAR Kesinlikle Glutensiz: Tüm şeker çeşitleri, bal, reçel Riskli : Çikolata, şekerleme, kakoo, dondurma, sakız Yasak : Mısır gevrekli çikolata İÇECEKLER Kesinlikle Glutensiz: Kola ve limonata gibi serinletici içecekler, kahve, çay, meyve suları ve meyva nektarı, bira ve arpa viskisi hariç alkollü içecekler Riskli : Frappe, kakao için hazır karışımlar Yasak : Bira, arpa ve malt içerikli kahveler, gluten içerikli posaya sahip içecekler, yulaf içerikli içecekler. Meltem Şimşek Glutensiz Beslenme derindenizlerden

Adamlar zaten bir değişik yaşıyor. Yazıda da zaten "hintilerin yasam standarti ve cevreleri itibariyle daha fazla kanserojene maruz kaldiklari dusunuldugunde bu oranlarin nasil olustugu yeni bilimsel arastirmalara neden olmus." diye belirtmiş. Belki çok daha fazla çeşit rahatsızlık da görülebilir bu tip standartlarda ama çok çeşitli ve bol baharatlı yiyecekler tüketmeleri, inanç sistemlerinde ki farklılık onları koruyor olabilir tıpkı kanser konusunda zerdeçal örneğinde olduğu gibi. Şifa olsun... Önceki

Yenilebilir MATİK Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerileri ile sağlıklı beslenerek birçok hastalığımızdan kurtulan bizler, sağlıklı yaşamanın sadece sağlıklı beslenme ile olmadığını biliyoruz. Hocanın dediği gibi bu bir sağlıklı yaşam şekli... Ömür boyu sürdürülebilir olması en önemli koşullarından biri. Bu yazımızda beslenmeden farklı bir konuya dikkat çekmek istedik ve sizlerle Sağlıklı Yaşıyoruz sayfası editörü Beste Ünsal Pınar'ın hazırladığı yazıyı paylaşıyoruz: "Prof. Dr. Canan Karatay'ın ezber bozduğu konulardan biri de aşırı titiz annelerle ilgili söylediği şu sözdür : "Aşırı titiz annelerin çocukları hasta olur. Alerjik astım, farenjit, bronşit, kulaklara tüpler, geniz eti alınması, bademcik alınması vesaire." Burada bahsedilen; kullanılan kimyasal deterjanlar, çamaşır suları, parlatıcı malzemelerdir. Bu malzemeler ev içinde yoğuşarak buhar oluştururlar. Solunumla birlikte tüm bu kimyasallar vücudumuza girer ve o noktadan sonra hastalıklar başlar. Oysa şunu düşünmek gerekir, eskiden annelerimiz, ninelerimiz pis miydi? O zaman hiçbir matik deterjan yoktu. Beyaz sabun ve arap sabunu ile her türlü ev ve kişisel temizlik yapılırdı. İşte bu fikirden hareketle, Sağlıklı Yaşıyoruz sayfası A Takımı üyelerinden sevgili Cevher Meltem hanımın uzunca bir süredir kullandığı doğal bulaşık makinası deterjanını gururla takdim ediyoruz! Yenilebilir Bulaşık Makinası Deterjanı: YenilebilirMatik! Erkan Şamcı'nın şu sözünü unutmak mümkün değil; "Deterjanlarınız yenilebilir olduğu sürece sorun yok." İşte tam da böyle bir deterjan YenilebilirMatikMalzemeleri: Karbonat Limon tuzu Sirke Turşu tuzu Kullandığımız malzemelerde hiçbir şekilde katkı maddesi ve kimyasal olmadığından, bulaşık makinasına bulaşıkları güzelce temizleyip, düzgün yerleştirmemiz önemli. Burada bazılarınızın şöyle dediğini duyar gibiyiz ; "Makinayı boşuna mı aldık, neden ona yardım ediyoruz?" O zaman şunu düşünmek lazım; "Kimyasal tablet yemek zorunda mıyız?" Zira ne kadar durulanırsa durulansın, bulaşıklar üzerinde kimyasal kaldığını biliyoruz. Böyle olmasaydı, çocuk doktorları bebeklerimizin bulaşıklarını elimizde, beyaz sabunla yıkamamızı önermezdi. Kimyasal tablet kullandığımızda, bulaşıkta çok ciddi kurumuş bir kir kalmadığı sürece, kimyasal gayet güzel söküp atıyor. Tabii ki üstünde kendinden parçalar bırakarak. Bulaşıkların üzerindeki kirleri akıtıp makinaya düzgün yerleştirdikten sonra, deterjan gözüne 1 yemek kaşığı tepeleme karbonat ve 1 yemek kaşığı tepeleme limon tuzu koyuyoruz. Parlatıcı gözüne ise tabii ki sirke... Bu malzemelerin dozlarını herkes makinasına, şebekeden gelen suyun cinsine ve bulaşıkların miktarına göre ayarlayabilir. Zira bazı sular aşırı kireçliyken, bazıları böyle olmayabiliyor. Veya çeşitli makinaların farklı özellikleri olabiliyor. Örneğin ben ilk denememde bardakları biraz buğulu aldım. Bu benim tablet kullanırken de yaşadığım bir sorundu kimi zaman. Bu durumda makinanın tuz gözüne, turşu tuzu koyabilirsiniz. Bir sonraki denememde tuz gözüne, evde turşu tuzu olmadığından, tane Çankırı kaya tuzu koydum. Bardaklarım pırıl pırıl çıktı. Yani tuz gerçekten etkili... Yine makinanızın özelliklerine göre, daha yüksek ısıları tercih edebilir, program süresini uzatabilir, malzeme dozunu ayarlayabilirsiniz. Son dönem bulaşık makinaları, çok az su kullanıyor. Bunu da tabletlerden aldıkları güç ile başarıya dönüştürebiliyorlar. Zaten çoğu makina üreticisi, bir deterjan üreticisi ile anlaşmalı. "Azıcık suyla ve X tablet deterjanla dağ gibi bulaşıklar mis gibi!" Sonra gelsin alerjiler, gitsin farenjitler... Şimdi gelelim püf noktalarına: Bu sisteme geçmeden önce makinanızı karbonat + limon tuzu + sirke üçlüsüyle boşken yıkamanızı tavsiye ederiz. Bu şekilde makina içinde kalan kimyasallardan arınıp, makinanızı doğal temizliğe hazırlamış olursunuz. Makinanızın filtresinde birikmiş yağları iyice ve belirli aralıklarda temizlemek iyi sonuç almak için önemlidir. Karbonatı ve limon tuzunu aktarlardan kilo ile alabilirsiniz. Limon tuzunu ince çektirmeniz Cevher Hanım tarafından özellikle tavsiye edilir. Mutfağı küçük olup, dolabında iki ayrı malzeme kutusuna yer olmayanlar için olabileceğini düşündüğüm şöyle bir çözüm var: yarım kilo karbonat ile yarım kilo limon tuzu güzelce karıştırılır ve 1 kiloluk toz YenilebilirMatik deterjanımız, tek bir kutuda hazır olur. Bundan iki tepeleme yemek kaşığı kullanmamız yeterli olacaktır. Bu karışımın homojen olması sonucu olumlu etkileyeceğinden önemlidir. Bulaşık makinasında tencere yıkayanların, kendi makina ve şebeke sularına göre bir doz, su sıcaklığı, yıkama süresi tutturuncaya kadar tencerelerini makinada yıkamamaları tavsiye edilir. Sonrasında kirler iyice akıtarak tencere de yıkanabilir." SÖZÜN ÖZÜ: YİYEMEYECEĞİNİZ DETERJANI MUTFAĞINIZA SOKMAYIN! ALINTI derindenizlerden

5 dakikalık bir telefon konuşmasının ardından insan beyninin absorbe ettiği radyasyon seviyeleri.. Yapılan bir araştırmaya göre insanın yaşı ne kadar küçükse radyasyonun etkisi o kadar fazla oluyor. Telefonu kulaklıkla kullanırsanız bu etkileri minimum düzeye indirmiş olursunuz. Sağlıklı günler dileriz. Kansersiz Yaşam Derneği derindenizlerden

17 SAAT HİÇ AÇLIK HİSSETMEDEN ORUÇ TUTMAK İSTER MİSİNİZ? İki sene önce Ramazan öncesi oruç tutacak olanlar için Karatay sağlıklı beslenme ilkelerine uygun sahur ve iftarın nasıl yapılabileceğine dair Canan Karatay'ın kitaplarından bilgiler alarak bir yazı hazırlamıştık. Sağlıklı Yaşıyoruz sayfasından bu yazıyı okuyan ve uygulayanlardan Ramazan boyunca son derece olumlu geri bildirimler aldık. Pek çok kişi hayatlarında hiç bu kadar kolay oruç tutmadıklarını söylediler. Oruç tutmanın değişik biçimlerde tüm dinlerde yer aldığını ve aslında çok sağlıklı olduğunu, zaman zaman uygulanmasının sağlık için çok yararlı olacağını nörolog Dr. David Perlmutter Grain Brain kitabında anlatıyor. Karatay Sağlıklı Beslenmesi iki öğünlü bir beslenme şeklidir. Dolayısıyla sağlıklı olarak oruç tutmak Karatay beslenmesiyle mümkündür; sahur Karatay Kahvaltısı şeklinde, iftar da ana yemek öğünü olarak değerlendirilir. Böylelikle hem sağlıklı beslenilmiş hem de kan şekerini hızlı yükselten besinler yenmediği için aç hissedilmemiş olunur. Karatay beslenmesine alışık olanlar iftar olsun diye sabırsızlanmaz, orucun nasıl bittiğini bile anlamazlar. Ancak, 6 öğün beslenmeye, her öğünde ekmek ve zararlı karbonhidratları yemeye alıştırılmış olanlar için oruç saatleri geçmek bilmez. SAHURDA NELER YEMELİYİZ? Sahur aynen kahvaltı gibidir. Kahvaltı ise günün en önemli öğündür. Son derece kuvvetli, sağlıklı ve doyurucu olmalıdır. Sağlıklı bir kahvaltı; güçlü protein, sağlıklı yağ ve sağlıklı karbonhidratlar içermelidir. İki veya üç adet yumurta: Yumurta sizin uzun süre tok kalmanızı sağlayacaktır. Çok pişmemiş yani sarısının etrafı yeşillenmemiş olmak koşuluyla kayısı kıvamında haşlanmış veya rafadan yiyebilirsiniz. Ama en ideali doğal tereyağında pişirerek vücudun yağ da almasını sağlamaktır. Bu yağ aynı zamanda A, D, E ve K vitaminlerinin vücut tarafından emilimini de sağlayacaktır. Yumurtaya alerjisi olanlar yumurta yerine et, balık veya kuru fasulye yiyerek protein almalıdır. Ancak şu unutulmamalıdır ki hiçbir besin yumurtanın yerini tutamaz. Yumurta öyle bir besindir ki içinden 21 gün sonra bir canlı çıkabilmektedir. Ramazan boyunca yumurtadan bıkmamak için her gün yumurtayı çeşitlendirerek yapabilirsiniz. Örneğin bir gün yağda göz yumurta yaparken ertesi günü menemen yapabilir, daha sonraki gün çılbır, daha sonra da omlet veya haşlanmış olarak yiyebilirsiniz. Ama yeter ki her gün aynı şeyi yiyip yumurtadan bıkmayın. Bir avuç içi kadar tuzsuz peynir: Tuzu alınmış peynirleri istediğiniz kadar yiyebilirsiniz ama yeter ki bir avuç içinden daha az yemeyin. Bir de light veya diyet yazan ürünlere dikkat. Bu ürünleri eve bile sokmayın. Yoğurt: Sahurda ev yapımı yoğurdu da arzu ettiğiniz kadar yiyebilirsiniz. Hatta yumurtayla birlikte üzerine tereyağı da dökerek çılbır yapmanızı öneriyoruz. Böylece hem yoğurdun hem yumurtanın proteinini almış hem de doğal tereyağı da yemiş olursunuz. Bir kase yoğurt, içine ceviz ya da kuruyemiş, kuru nane, zerdeçal, bir tatlı kaşığı kadar bütün ketentohumu, bir çorba kaşığı soğuk sızma zeytinyağı eklenerek yenilebilir. Ketentohumu ve zeytinyağı kabızlığı önler. En az 10 15 adet tuzsuz zeytin: Zeytin dünyanın en yararlı meyvesidir. İstediğiniz kadar zeytin yiyebilirsiniz yeter ki 10 15 adetten az yemeyin. Küçük bir kaba soğuk sıkım zeytinyağı koymanızı ve zeytinler ile diğer domates gibi sebzeleri bu zeytinyağına batırarak yemenizi öneriyoruz. Mutlaka vücut bu yağı almalı! 1 Çay bardağı dolusu kuruyemiş: Bir çay bardağı dolusu ithal olmayan yerli ceviz yiyebileceğiniz gibi kavrulmamış olmak koşuluyla Datça bademi veya kavrulmamış fındık, yer fıstığı da yiyebilirsiniz. Hangi kuruyemişi yemek istiyorsanız ölçünüz bir çay bardağı olmalı. Arzu ederseniz kuruyemişleri karıştırarak da yiyebilirsiniz. İyi karbonhidrat olan bu kuruyemişler sizi tok tutacak ve açlık çekmeden iftara ulaşmanızı sağlayacaktır. 2-4 Adet günkurusu kayısı veya kuru erik: Sahurda yiyeceğiniz 2-4 adet günkurusu kayısı veya kuru erik sizin gün boyu ihtiyacınız olan şekeri fazlasıyla karşılayacaktır. Şunu hiç unutmayın bir insanın günlük şeker ihtiyacı 5 gramdır ve siz bu şeker ihtiyacınızı bu kuru meyvelerden fazlasıyla almış olursunuz. Domates, salatalık, yeşilbiber, kırmızıbiber, turp ve maydanoz vb. yeşillikler: Domates, salatalık, yeşilbiber ve diğer yeşillikler istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Yeter ki buraya kadar yukarıda saydığımız protein, yağ ve karbonhidrat olarak da kuru yemişleri yeterince yemiş olun. Turpun içerdiği vitamin ve minerallerin yanı sıra susatmama özelliğinden de faydalanılmalı. İçecek olarak: Şekersiz olmak koşuluyla çay, Türk kahvesi ve bitki çayları, süt veya ayran içebilirsiniz. Demiriniz düşükse çay ve kahve içmeyin! Bol su içilmelidir. Sahurda doğal maden suyu da içilebilir. Ayrıca ev yapımı tarhana, mercimek, ezogelin, yoğurt çorbası veya sebze çorbası da içebilirsiniz. "Ekmeksiz doyulmaz" sözü tamamen gerçek dışıdır. Alışkanlıklar nedeniyle söylenmiş bir sözdür. -Ekmeğin sizi daha kısa sürede acıktıracağını biliyor musunuz? -1 Dilim tam buğday ekmeğinin bir çorba kaşığı şekerden daha fazla şekerinizi yükselttiğini biliyor musunuz? Bu sahur yemeğine yani Karatay Kahvaltısına ilave olarak bir veya iki dilim ekmek yiyecek olursanız şekeriniz hızlı bir şekilde yükselecek ve birkaç saat sonra da hızlı bir şekilde düşecektir. İşte o zaman canınız şeker veya şekerinizi yükseltecek bir şeyler yemek isteyecek, oruç tutmanız zorlaşacaktır. Bu sahur yemeği sizi bütün gün tok tutacağı gibi hem tip 2, tip 3 diyabet ve hipoglisemiden hem de kanser başta olmak üzere pek çok dejeneratif hastalıktan koruyacaktır. İFTARDA NELER YEMELİYİZ? Bir bardak ılık su ve çorba İftara bir bardak ılık su ile başlanmalıdır. Sabahları kalktığımız zaman ılık bir bardak su içmemiz gerektiği gibi, orucumuzu açarken de ılık suyla açmalıyız. Bu suya yarım limon da sıkarsak sindirime yardımcı olur. Çorba da sulu olduğu için rahatlıkla içilebilir. Ancak, hazır çorbalar kesinlikle tüketilmemelidir. Evde pişirilmiş tarhana, mercimek, ezogelin, yuvalama, yoğurt çorbası veya her türlü sebze çorbası gibi çorbalar olabilir. Uzun süre boş kalmış olan midemizi korumak amacıyla, su da çorba da ne çok sıcak, ne de çok soğuk olmalıdır. Tereyağı sürülmüş bir dilim pide Çorba ile birlikte, bir dilim pide bol tereyağı sürülerek yenebilir. Arzu ederseniz pideyi soğuk sıkım sızma zeytinyağına batırarak da yiyebilirsiniz. Pide yemediğiniz gün lahmacun da yiyebilirsiniz. Zeytin Önemli lif kaynağı ve sıfır glisemik indeksli olduğu için zeytin tüketilebilir. Salata Cacık Ayran İftar sofrasında salata tabağı mutlaka olmalıdır. Bol miktarda doğal fermente sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu, bol miktarda soğuk sıkım sızma zeytinyağı, sumak ve peynirli mevsim salatası hazırlanabilir. Cacık ve ayran da son derece yararlıdır. Yemek olarak da Köfte, sulu sebzeli et yemeği, zeytinyağlı yemekler, yeşil mercimek yemeği, dolma, sarma, karnıyarık, imambayıldı vb. gibi her türlü yemek yenebilir. Dolmalar bulgurla hatta daha da iyisi mercimekle yapılmalı. Her türlü kırmızı et kebabı, yanında sebzelerle birlikte tüketilebilir. Yeşil mercimek yemeği veya zeytinyağlı, yoğurtlu ve sarımsaklı semizotu salatası yenebilir. Doğalköy yumurtası, tereyağı, tarla domatesi ve biberle hazırlanmış menemen de yapılabilir. Bir kase yoğurt, içine ceviz ya da kuruyemiş kuru nane, zerdeçal, bir tatlı kaşığı kadar bütün ketentohumu, bir çorba kaşığı soğuk sızma zeytinyağı hazırlanarak yenebilir. Ketentohumu ve zeytinyağı kabızlığı önler. Tatlı İftar acılınca, tatlı yeme ihtiyacı kalmayacaktır. Aksam geç saatlerde tatlı yemek doğru değildir. Karaciğer ve pankreas yağlanmasını başlatır ve artırır. Hazımsızlık nedenidir. İnsanı sık sık yemeye zorlar, aşırı miktarda insülin salgılanmasına neden olur. Tatlı yerine kuruyemişleri ve mevsim meyvelerinden düşük glisemik indekslileri tüketirsek, daha dinç olur ve de dinç kalırız. İlla ki tatlı istiyorsanız güllaç veya komposto yapabilirsiniz. Güllaç hafif olduğu için iftar sofralarının en önemli tatlısıdır. Az şekerle evde hazırlanmalı, şerbeti verilmiş hazır güllaç asla eve sokulmamalıdır. Komposto, kuru kayısı, mürdüm eriği, çekirdekli kuru üzüm, az miktarda kuru incir, yabanmersini, bol ceviz ve badem bir tencereye konulduktan sonra, üzerine su eklenerek buzdolabında bir gece bekletilerek hazırlanır. Yemeklerle tatlı yerine tüketilir. Bu kompostoya şeker ya da tatlandırıcı eklenmemeli ve komposto kesinlikle kaynatılmamalı. Sağlıklı kalmak ve sağlıklı bir şekilde oruç tutmak amacıyla her türlü hamur tatlısından kaçınmamız gerekmektedir. İFTAR İLE SAHUR ARASINDA NELER YEMELİ NELER YAPMALIYIZ? İftar ile sahur arasında bol sıvı tüketmek gerekir. Limonlu sekersiz çaylar, limonlu bol su, ayran ve süt tüketilmelidir. İftarda kola gibi asitli ve şekerli içeceklerden kaçınılması şarttır. İftardan sonra uzun yürüyüş yapmak da son derece faydalı olur. Bir yaşam biçimi olan Karatay Diyeti Ramazan ayında da iftarda, sahurda ve iftar sahur arasında uygulanırsa, daha sağlıklı ve rahat oruç tutulacaktır. Prof. Dr. Canan Karatay aç kalınarak, sahura kalkmadan oruç tutmanın son derece sakıncalı olduğunu söylüyor ve aynen şöyle diyor. "Ramazan'da bazı kişiler kilo vermek amacıyla oruç tutmaktadır. Bu doğru değildir ve son derece sakıncalıdır. Aç kalarak kilo verilmiş olsa bile daha sonra fazlasıyla geri alınmaktadır. Bilimsel olarak, bu olay karaciğer ve pankreası yorup, yağlandırdığı için sağlığa zararlı olmaktadır. Bilimsel çalışmalar, ileri yaslarda ortaya çıkan dejeneratif hastalıkların tümünün artık karaciğer ve pankreas yağlanması sonucu, bu organların normal olarak çalışamadıklarından kaynaklanmakta olduğunu göstermiştir." Herkese hayırlı Ramazanlar diliyoruz. Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: Bu bilgiler Prof. Dr. Canan Karatay'ın "Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu Sağlık" ve diğer kitaplarından derlenerek ve yer yer alıntılar yapılarak hazırlanmıştır. derindenizlerden

ŞEFTALİ YAŞLANMAYI YAVAŞLATIYOR Şeftali gün boyunca hava, su ve diğer çevresel faktörler nedeniyle ve yediklerimiz/içtiklerimiz sebebiyle vücudumuzda oluşan sağlığımız açısından zararlı ve yaşlanmayı hızlandırıcı serbest radikallerin bedenden atılmasına yardımcı oluyor Diyetisyen Gizem Şeber, yaptığı açıklamada, şeftalinin, yaz sofralarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olduğunu, tadı ve kendine has kokusu ile bizi kendine çeken bu meyvenin sağlık açısından da birçok faydası olduğunu ifade etti. Şeber, şeftalinin 100 gramının sadece 39 kalori içerdiğini, 1 orta boy şeftalinin yaklaşık 70 kalori olduğunu, diyetlerde 1 adet şeftalinin 1 porsiyon meyve yerine geçtiğini kaydetti. Şeber, şeftalinin antioksidan kaynağı oluğunu anlatarak, "Gün boyunca hava, su ve diğer çevresel faktörler nedeniyle ve yediklerimiz/içtiklerimiz sebebiyle vücudumuzda oluşan sağlığımız açısından zararlı ve yaşlanmayı hızlandırıcı serbest radikallerin bedenimizden atılmasına yardımcıdır. Besinlerin antioksidan içeriklerine göre verilmiş puanlama olan ORAC değeri yarım şeftali için 1814 tür. Zeaksantin, lutein ve beta-kriptoksantin isimli antioksidanları içerir" dedi. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR Şeftalinin bağışıklık sistemini güçlendiren, kas yapımına yardımcı, deri hücrelerinin yenilenmesinde rolleri olan C vitamininden zengin bir kaynak olduğuna dikkat çeken Şeber, şunları kaydetti: "Günde 1 adet şeftali tüketerek günlük C vitamini ihtiyacımızın yüzde 12 sini karşılayabiliriz. Şeftali, vücutta A vitaminine dönüşen beta-karotenlerden zengindir. A vitamini; görme fonksiyonlarımız ve solunum sistemimiz açısından önemlidir. Yeterli A vitamini alanların akciğer kanserine yakalanma risklerinin daha düşük olduğu bilinmektedir. Yüksek kan basıncını düşürmek için tuzu azaltmanın yanı sıra, yüksek potasyumlu beslenmek gerekir. Bir adet şeftali ortalama 300 mg potasyum içerir ve bu içeriği ile zengin potasyum kaynağıdır. Şeftali, içerdiği beta-karotenler ile daha kolay bronzlaşmamıza da destek olan bir meyvedir." derindenizlerden

D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ D vitamini eksikliği çeşitli otoimmün hastalığın oluşumuna katkıda bulunur. Buna Hashimoto tiroidit de dahildir. D vitamin Th3 hücrelerini etkileyerek Th2 hücrelerinin aşırı uyarılmasınıönlüyor, böylelikle Th2/Th1 dengesini koruyorlar ve alerji ve otoimmün hastalıklar gelişmiyor. Tam tersine Th2/Th1 dengesinin Th2 lehine artarsa immün toleransınız bozuluyor. D vitamini eksikliği olan hayvanlara D vitamini verildiğinde tiroid işlevlerinin büyük ölçüde düzeldiği görüyor (39). Bağırsak geçirgenliğinin artması D vitamini emilimini de azaltır. Stres hormonları kolesterolden yapılır, D vitamini de. Stres halinde D vitamini sentezinde kullanılan kolesterol azalır(40). D vitamininin fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için reseptörünü aktive etmesi gerekir. Başta Hashimoto olmak üzere Otoimmün hastalığı olanlarda D vitamini reseptör polimorfizmi sıktır (41-43). Bu nedenle D vitamininin aktivitesi verimli değildir. HİPOTİROİDİDE HORMON TEDAVİSİ Hipotiroidi tedavisindeeksik olan hormonun yerine konulmasında bazı tartışmalı konular vardır. Hastalar genellikle ihtiyacı olan hormon dozunu sabahleyin aç karnına tek dozda alırlar. Aç karnına alınmasında sorun çıkıyorsa tok karnına da alınabilir. Verilecek preperatın T3 ya da T4 içermesi önemli bir konudur. Mantıken daha aktif olan T3'ü tek başına vermek daha uygun gibi görünse de T3'ün beyin-omurilikten geçişi az olduğu için hipotiroidinin nöropsikiatrk bulgularının tam olarak düzelmesi mümkün olmaz. Birçok uzman genellikle sadece T4 içeren preparatları kullanırlar. Böylece doz aşımı durumlarında toksik etkilerin daha az ortaya çıkacağını ileri sürerler. Ama T4'den T3'e bir dönüşüm sorunu varsa T4 preparatlarını kullanmak uygun değildir. En iyisi T3-T4 kombine preparatlarını kullanmaktır. Ya da T3 ve T4 preparatları kan seviyelerine göre dozajı ayarlanarak sabah ve akşam ayrı ayrı verilebilir. Türkiye piyasasında bulunan Euthyrox T4 preparatı, Levotiron ve Tiromel T3 preparatıdır. Bitiron ise T3 ve T4 içermektedir. Hasta tiroid sendromu tedavi edilmeli mi? Daha önce de anlattığımız gibi ağır kronik hastalıkların çoğunda TSH ve fT4 düzeyleri normalken fT3 düşüktür. Birçok hekim bu durumu 'nasılsa hastalık düzelince geçecek' diye tedavi etmemektedir. Halbuki ağır kardiyopülmoner hastalıklar haricindeki kronik hastalıklarda düşük olan fT3 düzeylerini yükselterek hastaların enerji seviyelerini artırmak mümkündür (44). Normalin alt sınırına yakın T3 ve T4 seviyeleri tedavi edilmeli mi? Depresyon ve bipoler bozukluğu olan hastaların ilaçla ve hatta elektroşok tedavisiyle bile düzelmesi çok zordur. Halbuki normalin alt sınırına yakın T3 ve T4 seviyeleri üst sınıra yaklaştırıldığında bariz düzelmeler sağlanabilmektedir (45-47). Bu arada psikiatrik hastalarda kullanılan lityum ve Depakote'nin T3'ü azalttğı da unutulmamalıdır. Keza Lowe ve arkadaşları kronik yorgunluğu ve fibromiyaljisi olan fakat tiroid fonksiyonları olan hastaların fT3 seviyelerini üst limitlere çıkardıklarında şikayetlerin büyük ölçüde düzeldiğini göstermişlerdir (48). Hipotiroidi tedavisinde selenyumun yeri Selenyum tiroid hormonu sentezinde iyot kadar önemli bir elementtir. Selenyum 5' deiyodinaz aktivitesini artırarak T4'ün T3'e dönüşümünü artırır(49). Selenyumun ikinci önemli görevi tiroid bezini aşırı iyot etkisinden korumaktır. Selenyum bu etkisini hormon yapımında rolü olan tiroid peroksidaz enziminin aktivitesini azaltarak gösteriyor (50). Hatta selenyum yetersizliği olmasa bile. Alıntı http://www.gidahareketi.org/Degisik-Yonleri-Ile-Tiroid-Hastaliklari-734-yazisi.aspx derindenizlerden

Peynir Altı Suyu Evde şirden mayası ile doğal katkısız ve çok lezzetli peynirler yapılabilir. Daha önce de peynir altı suyu whey ile ilgili bir yazı yazmıştım. O yazıyı yazdığımdan bu zamana kadar geçen sürede bu konudaki araştırmalarım doğrusunda bilgilerim de çoğaldı ve bu bilgileri sizlerle paylaşmak adına whey proteini ile ilgili 2. yazıyı yayınlamaya karar verdim. Evde peynir yapmaya başladığınızda kaçınılmaz olarak pek çok miktarda da peynir altı suyunuz oluyor. Peki nedir peynir altı suyu whey, ne işe yarar? İngilizce'de whey protein denen peynir altı suyu esansiyel amino asitler içeren bir proteindir. Sütün içeriğinin %87 si su, % 13 ü katı maddedir. Bu katı maddelerin ise % 30 u yağ, % 37 si laktoz, % 27 si proteindir. Bu süt proteinlerinin %80 i kazein, %20 si whey proteininden oluşur. Whey proteini kazeinden çok daha kolay erir ve emilir. Bu protein sporcular için, kilo vermek isteyenler için, bağışıklık sistemini ve kemiklerini güçlendirmek için kullanılır ve fayda sağlar. Whey proteininin faydalı olduğu alanlar; Sporda beslenmesinde ve yaşlılıkta; Atletler ve diğer sporcuların protein ihtiyacı diğer kişilerden fazla olup ihtiyaçlarını whey proteiniyle karşılayabilirler. Whey proteini daha iyi emilmekte ve kaslarda daha iyi kuvvetlilik yapmaktadır. İçinde bulunan lösin aminoasiti kaslarda protein oluşmasını arttırır. Vücutta glutatyonu artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Yaşlılarda oluşan kemik erimesinde bu nedenle faydalı olur. Kilo vermede; Kilo verme açısından whey proteinin büyük faydası olmaktadır. Vücut proteinleri yakmak için daha çok enerji harcar. İçerisinde karbonhidrat olmadı için düşük glisemik indeksli diyet için faydalı bir destektir. Ayrıca içindeki lösin aminoasiti yağların erimesine ve kasların artmasına katkıda bulunur. Whey proteini ayrıca iştahı baskılayan kolosistokinin "glukagon like peptid-1" hormonlarını artırarak kilo vermede faydalı olmaktadır. Ara öğünlerde whey proteini tüketerek açlık atakları bastırılabilir. Kanser hastalarında; Kanser hastaları kemoterapi ve radyoterapi nedeniyle iştahsızlık bulantı olayını sıkça yaşarlar. Yeteri kadar protein ve gıda alamadıklarından kilo kaybı ve kas erimesi oluşur. Whey proteini bu alanda da kullanılırsa çok fayda görülür. Ayrıca kalp damar sağlığı tansiyonu denge altına alma gibi başka sağlık alanlarında da son derce faydalıdır whey proteini. Whey proteini evde nasıl yapılır? Sütü kazein kısmından ayırdığınızda geriye kalan kısım wheydir. Bunu sütü kaynatıp içine limon sıkarak ya da sirke ekleyerek sütü kestirip kazeini ayırmak suretiyle yapanlar da var ama bu durumda ekşi bir peynir altı suyunuz olacağını garanti ediyorum. Süt kesiği yani limon sirke gibi asitle sütü keserek elde ettiğiniz peynirimsi peynir değil süt kesiği olacak. Bu durumda süt kaynadığı için sütün içindeki pek çok değerli bakteri ve vitamin de ölmüş olacak, peynir altı suyu da ekşi olacak. Evde yaptığınız yoğurdu süzdüğünüz zaman süzme yoğurt ve altta kalan suyu da whey proteinidir. Bu şekilde de whey proteini elde edersiniz ancak yine ekşi bir su olacaktır. Ayrıca kefiri de yoğurt gibi süzerek suyunu ayırırsanız yine bu su da kefir tadında bir whey proteini olacaktır. Süt tadında kolay içimli whey proteni elde etmenin tek yöntemi ise evde peynir mayalamaktır. Whey elde etmenin en iyi yöntemi evde peynir mayalamaktır. Yaptığınız peynir ile aynı zamanda whey peynir altı suyu da elde edersiniz. İçimi süte çok yakın, hiçbir ekşiliği olmayan katkısız, doğal whey hazırlamanın en başarılı yöntemi bana göre budur. ferda durus Kaynak: fermentemutfagim derindenizlerden

'BUNDAN DAHA İYİ AĞRI KESİCİ YOK' Prof. Dr. Canan Karatay, şeker hastalığının bilindiğinin ötesinde genetik olmadığını ve sebebinin çevresel faktörler olduğunu ifade etti. Karatay, Ereğli Belediyesi'nin organizasyonu ile Ereğli Belediyesi Kültür Merkezinde 'Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Yaşam Programı' kapsamında bir konferans verdi. Ereğli'nin kara havuç, koyun yoğurdu gibi son derece önemli yerel tatları olduğunu ve bunların doğal birer hastalık savaşçısı olduğunu ifade eden Prof. Dr. Canan Karatay, insanların hastalanmadan önce önlem almaları gerektiğinin altını çizdi. Ereğli halkına önemli mesajlar veren Karatay, konferansında Mısır şurubu şekerinin kullanılan çay şekerinden 7 kat daha büyük toksit içerdiğini ifade ederek, "Yani bütün tatlandırıcılar, çocuklarımızın içtiği gazlı şekerli içecekler, insulin olan meyve şekerini yani fruktozu hemen karaciğere gönderiyor. Çünkü insan vücudu meyve şekeri dediğimiz fruktoz şekerini enerji olarak kullanamaz. Çok toksit olduğu için derhal yağ olarak karaciğere gider ve karaciğeri yağlandırır" şeklinde konuştu. TAM BUĞDAY EKMEK DE ŞEKER... Tam buğday ekmeğinin de şeker olduğunu aktaran Prof. Dr. Karatay, "Tam buğday ekmeğinin de hakikaten kan şekerini çok fazla yükselttiği Kardiyolog William Davis tarafından söylenmiştir. Kepekli de olsa tam buğday ekmeğinin gliserin endeksi çok yüksektir. Bir patatesin gliserin indeksi kadar kan şekerini çok fazla yükseltir. Genç ve ortaya çıkan hastalıkların temelinde aşırı şeker, ekmek tüketimi ve hareketsizlik yatmaktadır. Bu olay bu kadar basit. Herkes bisiklete ulaşamaz ama yol yürüyün. Asansöre binmeyeceğiz ve yol yürüyeceğiz. Şeker hastalığı genetik değildir. Tamamen yanlış beslenme ve yanlış yaşam biçiminden kaynaklanan çevresel bir faktördür. İleri yaşlarda çıkan bu hastalık genetik olmamakla beraber önlenebilir. Bunu önlemek ve önünü alabilmek bizim elimizdedir" diye konuştu. KAN ŞEKERİNİZE BAKIN... 1980'lerde ve 1990'larda birdenbire tüm dünyada aynı zamanda obezitenin mantar gibi patladığını belirten Karatay, "Aşırı kilo, Ereğli nüfusunun üçte biri obez gibi şeyle ortaya çıktı. Aşırı kilo, obez o kadar önemli değil. Önemli olan bel çevresinin genişlemesi, sizin rahatsız ve hasta olduğunuzu gösteriyor. Bu yeterlidir. Gidip vücut kitle endeksi ölçme gibi yöntemlere gerek yok. Bunlara artık tıpta insulin yüksekliği hastalıkları deniliyor. Açlık kan şekeri sizi aldatmasın. Bir şey yedikten sonra kan şekerinize bakın ve çok yükseliyorsa artık onu yemeyin, hiçbir şeyiniz kalmaz" ifadelerini kullandı. EN İYİ AĞRI KESİCİ... Karatay ayrıca Zeytinyağında aktif olarak bulunan 'olecanthal' maddesinin de ağrı giderici olduğuna vurgu yaparak, " Ağrı ve sızı başlatan enzimleri inhibe eder, inflamasyonu önler. Ağrı kesici ilaçlar kullanmak yerine zeytinyağı ile ağrıları önleyebilirsiniz" dedi. Kaynak: yuzdeyuzhaber derindenizlerden

Bir araştırmaya göre 3 günlük açlık diyeti vücudun bağışıklık mekanizmasını tamamiyle sıfırdan yeniden oluşturuyor... Neden hastalanınca iştahımız kesilir hiç düşündünüz mü? Acaba vücudumuz, sindirim sistemini kapatarak hastalıkla tüm gücüyle ilgilenebilmek için bize işaret mi veriyor? Uzun süreli açlık diyetlerinde hiçbir şey yenmez ancak bolca SU içilir. SU seçerken sodyum oranı düşük suları seçmeniz gerekmektedir. Aşağıdaki makaleyi The Telegraph gazetesinde bulduk. Sıcağı sıcağına sizin karşınıza getiriyoruz. DIKKAT, lütfen burada yazanları doktor gözetimi dışında uygulamaya çalışmayın! Biz aşağıdaki yazıyı yabancı kaynaklarda bulduk ve sizin için tercüme ettik, uygulamanız sonucunda olabilecek yan etkilerden ve negatif sonuçlardan sorumlu değiliz: 3 günlük oruçtan sonra vücudun bağışıklık mekanizması yeni akyuvar oluşumunu tetikleyerek vücudun bağışıklık sistemini tamamiyle yeniliyor. Çığır açan bir araştırmaya göre 3 günlük oruç yaşlılarda bile vücudun bağışıklık mekanizmasını komple yenileyerek vücudun dinçleşmesini sağlıyor. Diyet uzmanları tarafından oruç diyetleri sıkı bir şekilde eleştirilse de, araştırmaya göre vücudu aç bırakmak kök hücreleri tetikleyerek yeni akyuvar üretilmesine yol açıyor. Güney Kaliforniya üniversitesindeki bilim adamları bu bulgunun bağışıklık sistemi zarar görmüş hastalarda mesela kemoterapi gören kanser hastalarında çığır açabileceğini belirttiler. Ayriyeten bağışıklık sistemleri yaşlılık nedeniyle zayıflamış, ve basit hastalıklara karşı bile dirençsiz kalmış yaşlılarda da bu oruç faydalı oluyor. Açlık vücuttaki kök hücrelerindeki bir düğmeyi aktif hale getirerek vücudun bağışıklık sisteminin kendini yenilemesini gerçekleştiriyor. Kaliforniya Üniversitesi'ndeki gerontoloji ve biyolojik bilimler profösörü Walter Longo'ya göre oruç kök hücrelere 'AKTİF OL' emri vererek onların bağışıklık sistemini yenilemesine neden oluyor. Ve işin güzel tarafı vücut bu bağışıklık sistemini yenilemek için gereksiz ve hasarlı parçaları yokederek bunlardan elde ettiği malzemeyle yeni sistemi oluşturuyor. Kemoterapi yada yaşlanma nedeniyle aşırı şekilde hasar görmüş bir sistemle başlasanız bile oruç döngüleri kelimenin tam anlamıyla yeni bir bağışıklık sistemi oluşturulmasına neden oluyor. Uzun süreli açlık, glikoz ve yağ depolarını kullanmak için vücudu zorlar ama aynı zamanda beyaz kan hücrelerinin de önemli bir bölümünü yokeder. Beyaz kan hücrelerindeki bu azalma kök hücre bazlı rejenerasyonu tetikler ve bu da yeni bağışıklık sistemi hücrelerinin değişimini gerçekleştirir. Yapılan testlerde insanlardan altı ayı aşan sürelerde 2 ile 4 gün arasında oruç tutmaları istendi. Uzun süreli oruç sırasında yaşlanma ve kanser riskini ve tümör büyümesini artıran bir hormon olan enzim PKA da azalmış bulundu. Doktor Longo'ya göre, uzun süreli açlık süresince vücut hücreleri azalan enerjiyi korumaya çalıştıkları için öncelikli olarak hasarlı ve çok verimli olmayan bağışıklık hücrelerini yok etti. Hem insan hem hayvanlarda ölçümlerimize göre akyuvar sayısı kayda değer miktarda azaldı. Ardından kişi tekrar yemeye başlayınca tüm akyuvarlar tekrar yerine geldi. Biz acaba nereden ortaya çıktı, nereden üredi bu akyuvarlar diye merak ettik. Kök hücrelerinin aktifleşip bunları ürettiğini sonradan bulduk dedi. 72 saat tutulan oruç aynı zamanda kemoterapi gören kanser hastalarına da faydalı oldu. Araştırmanın yazarlarından olan USC Norris Kanser merkezi asistan profösör Tanya Dorff'a göre Kemoterapi hayat kurtarmasına rağmen vücudun bağışıklık sistemini önemli miktarda çökertir. Bu araştırmanın sonuçlarına göre uzun süreli açlık kemoterapinin zararlı etkilerini büyük miktarda azaltıyor. Daha fazla klinik test yapılmalı. Ve böyle bir diyet kesinlikle doktor gözetiminde yapılmalı. Profosör Longo ayriyeten belirtti ki, daha fazla klinik deneyler yapmaktalar ve sadece bağışıklık sistemi değil diğer organ ve sistemlerin de olumlu olarak etkilendiği bulunabilir. Fakat burada belirtmekte fayda var ki bazı İngiliz bilim adamları bu bulgulara kuşkuyla yaklaştılar. Londra üniversite hastanesi profösörlerinden Doktor Graham Rook'a göre böyle bir şey katiyen mümkün değil. UCL'de yeniden oluşturma ilaçları Profösörü Chris Mason'a göre: Çok ilginç sonuçlar bulunmuş. Bu araştırmaya göre 72 saatlik bir açlık sırasında vücudun akyuvar ve diğer bağışıklık hücresi sayısı hatırı sayılır miktarda azalıyor, ardından tekrar yemek yenildiğinde bu sefer hücre sayısı eskisinden de yüksek miktarda geri geliyor. Potansiyel olarak faydalı olabilir, çünkü 72 saat çok uzun bir süre değil, kanser hastalarını geri dönüşü olmayacak şekilde zarar verdirecek kadar bir süre değil. Bence en doğru devam yolu bir şekilde ilaçlarla birlikte oruç tutturmak hastalara. Ayrıca oruç konusunda kesin olarak emin olduğumu söyleyemem insanlar düzenli yemek yiyerek savaşıyorlar hep hastalıklarıyla. Doktor Longo'ya göre oruç zarar vermiyor, tam tersine bulgulara göre fayda sağlıyor. Kanser hastalarından yüzlerce e-mail aldım. Onkolojistleri gözetiminde oruç tutuyorlar ve çoğunda ilerleyiş olumlu yönde. Sadece az sayıda yan etki görüldü bayılma ve karaciğer işaretleyici testlerinde kötü sonuç tespit edildi. Bunun dışında herhangi bir yan etkiye rastlanmadı. http://superileri.com/bir-arastirma... asini-tamamiyle-sifirdan-yeniden-olusturuyor/ derindenizlerden

Lupus sendromu yasayanlar icin ufak bir bilgi... Bir tur oto-immun bozuklugu olarak bilinen Lupus, benzeri bir cok rahatsizlikta oldugu gibi, enflamasyondan muzdarip olanlari cok daha fazla etkiler... dolayisiyla, sindirim sisteminde enflamasyon yukselten beslenme modelinden kacinmak en dogrusu... bu anlamda juicing surece olumlu destek verececektir, ama beraberinde diger beslenme noktalarina dikkat ederek... mesela, kizartmali ve islenmis gidalardan uzak durmak gibi... ayni zamanda bizim tek ogunde uzak durulmasini onerdigimiz nightshade grubu besinler de uzak durulmasi gerekenler icinde yer aliyor... ve de, kacinilmaz olarak yine karsimizda duran "gluten" burada da sorun... en iyisi glutenli besinleri tamamen hayattan cikarmak... her acidan buyuk bir derdi basimizdan savmis oluruz. Alıntı Cenk KIRAL

ELMA SİRKESİ HAYATINIZI NASIL DEĞİŞTİREBİLİR? Elma sirkesi, kalp sağlığı, diyabet, kilo verme ve daha birçok şey için umut vadediyor. Elma sirkesi, güçlü bir doğal temizleyicidir ve kokuları etkisiz hale getirebilir. Elma sirkesini, saçlarınızı arındırmak için, deodorant olarak veya seyreltilmiş şekilde ağız temizliği için deneyebilirsiniz. Sirkenin milattan önce 5000 yıllarında, sahipsiz kalan üzüm sularının önce şaraba ve sonra sirkeye dönüşmesiyle keşfedildiği söylenmektedir. Başlarda gıda koruyucu olarak kullanılan sirkenin tıbbi kullanımı kısa sürede ortaya çıkmıştır. Hipokrat sirkeyi yaraları iyileştirmek için kullanırken, 1700'lerde doktorlar zehirli bitkilerden kuşpalazına ve mide ağrılarına kadar tüm tedavilerde kullanmışlardır. Hatta sirke diyabet tedavisinde dahi kullanılmıştır. Fransızca'da ekşi şarap olarak geçen sirke, üzüm, hurma, hindistan cevizi, patates, pancar ve tabii ki elma dahil, fermente olabilen her türlü karbonhidrat ile yapılabilir. Geleneksel olarak sirke, asetik asit, gallik asit, kateşin, epikateşin, kafeik asit ve niceleri gibi bioaktif içeriklerden zengin olmasını, dolayısıyla güçlü bir antioksidan, antimikrobiyal ve diğer birçok faydalı özelliklerinin olmasını sağlayan, uzun ve yavaş fermentasyon işlemi ile yapılır. Medscape General Medicine dergisinin yazısına göre; "Yavaş yöntemler genellikle geleneksel sirkelerin üretiminde tercih edilir ve asetik asit bakteri kültürü sıvının yüzeyinde büyür ve haftalar veya aylar sonrasında fermetasyon işlemi yavaşça ilerler. Uzun fermentasyon süreleri sirke anası olarak bilinen ve maya ve asetik asit bakterisinden oluşan toksik olmayan bir balçık maddenin oluşmasını sağlar." Sirke anası, işlenmemiş, filtre edilmemiş sirkede bulunan örümcek ağına benzer amino asit bazlı bir maddedir ve sirkenizin en iyi kalitede olduğunu gösterir. Birçok üretici, sirke anası oluşmaması için pastörize eder ve filtreden geçirir ancak bu oluşum en iyisidir, özellikle yemeyi düşünüyorsanız. Sirke sadece yemek yapmak için değil, sağlık sorunlarında, temizlikte, bahçe bakımında, hijyen ve daha birçok şey için faydalıdır. Bir şişe sirke en ekonomik ve çok yönlü tedavilerden biridir. Evinizde her daim bulundurmanızı tavsiye ederim. ELMA SİRKESİNİN SAĞLIK İÇİN KULLANIMI Sirkeyi içerek kullanmanın açıklanmış resmi bir kılavuzu yoktur. Bazıları günde bir veya iki çay kaşığını bir bardak suya katıp yemeklerden önce veya sabahları içmektedir ve böyle yaparak fayda gördüklerini söylemektedirler. Ufak miktarlarda sirke kullanımının riski düşüktür ve araştırmalar sağlık üzerinde faydaları olduğunu söylemektedir. · Diyabet: Sirkenin anti-glisemik olduğu ve kan şeker seviyeleri için faydalı olduğu söylenmektedir. · Kalp Sağlığı : Sirke kalp sağlığını birkaç şekilde desteklemektedir. Journal of Food Science dergisinde, "Elma sirkesinde bolca bulunan klorogenik asit gibi polifenoller LDL'lerin oksidasyonunu bastırabilir ve kardiovasküler hastalıklardan koruyarak sağlığa iyi gelebilir." denmektedir. Bir çalışma, sirkenin, laboratuvar farelerinde kolesterolü düşürdüğünü gösterirken, bir başkası sirkedeki asetik asitin kan basıncını düşürebileceğini bulmuştur. Ayrıca hayvan çalışmalarında, sirkenin trigliserit ve VLDL seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir. · Kilo Verme: Sirke, kilo vermenize yardımcı olabilir zira tokluk hissini arttıran ve tüketilen toplam yiyeceğin azalmasını sağlayan anti-obez bir özelliğe sahip olduğu görülmektedir. · Sinüs Tıkanıklığı: Elma sirkesi vücudunuzdaki mukozanın azalmasını sağlayarak sinüslerinizin temizlenmesine yardımcı olur. Antibakteriyel özellikleri, enfeksiyonlara karşı faydalıdır. · Boğaz Ağrısı: Boğaz ağrıları için antibakteriyel özelliği çok faydalıdır. Ilık suyla yapılan üçte bir sirke ölçekli karışımla boğaz gargarası yapılabilir. · Sindirim ve Reflü: Reflü, sıklıkla midenizde çok az asit olmasından kaynaklanır. Günlük büyük bir bardak suyla bir çorba kaşığı işlenmemiş, filtre edilmemiş elma sirkesiyle midenizin asit içeriğini kolaylıkla iyileştirebilirsiniz. Elma sirkesi içindeki pektinler de bağırsak spazmlarını dindirmeye yardımcı olabilir. · Cilt Tahrişleri: Böcek ısırmalarından zehirli bitki sürünmelerine, güneş yanıklarına, elma sirkesi çeşitli cilt rahatsızlıklarına iyi gelir. Tahriş olmuş bölgeye doğrudan uygulayabileceğiniz gibi, sirke katılmış bir küvet suya girerek de kullanılabilir. · Siğiller: Yüksek asetik asit seviyelerinden dolayı, siğil üzerine topikal uygulama ile siğiller yok edilebilir. · Enerjiyi Arttırmak: Elma sirkesi yorgunluğu defeden potasyumu ve enzimleri içerir. Ayrıca içerdiği amino asitler, yorgunluktan korunmak üzere, bedeninizde laktik asit birikimini engeller. EVİNİZDE ELMA SİRKESİ Evinizde de sirkeyi kullanabilirsiniz. · Doğal Temizlik: Sirke, antimikrobiyel özelliklerden dolayı, en iyi doğal temizlik malzemelerinden biridir. Gıdalara eklendiğinde, hücre membranlarına girerek bakterileri öldürür. Sirke ile fermente edilmiş gıdalar, doğal antimikrobiyel organik asit silahlarını içerirler. Bir çalışma, asetik asitin E. Coli O157:H7 üzerinde dahi öldürücü olabildiğini gösterirken, bir diğeri asetik asit, limon suyu veya limon suyu ve sirke karışımının salmonella üzerinde etkili olabileceğini göstermiştir. · Yabani Ot Temizliği: Sirke, bahçenizdeki yabani ot temizliğinde çok etkilidir. · Koku Giderici: Bir kase içindeki elma sirkesi evinizdeki kötü kokuları giderir. · Meyve ve Sebze Temizliği: Sirke, taze ürünlerdeki tarım ilaçları ve bakterileri temizlemek için en iyi doğal malzemedir. %10 sirke, %90 su olan bir solüsyona sebze meyveleri tamamen sokacak şekilde kullanabilirsiniz. HİJYEN VE GÜZELLİK Elma sirkesini banyoda kullanmak üzere ayırmak isteyebilirsiniz. · Saç Durulama: Sirke, kafa deriniz üzerinde kimyasal kalmasını engeller ve kafa derinizin PH'ını dengeler. · Yüz Toniği: Seyreltilmiş elma sirkesini pamuk ile yüzünüze uygulayarak cildinizi temizleyebilirsiniz. · Deodorant: Elma sirkesi, kötü kokuya sebep olan bakterileri öldürür. Kol altlarınız için doğal deodorant olarak kullanabilirsiniz. · Ağız Sağlığı: Seyreltilmiş elma sirkesi ile gargara yapmak, ağız kokusunu alıp dişleri beyazlatabilir ancak elma sirkesinin asitliğinin yüksek olduğunu unutmayın. Asıl içerik olan asetik asit serttir, dolayısıyla yutmadan önce su ile seyreltmeniz önemlidir. Saf elma sirkesi dişlerinizin yüzeyine, ağız dokununuza ve boğazınıza zarar verebilir. · Ayak Kokusu: Ayaklarınızı elma sirkesi ile silerek kötü kokuya sebep olan bakterileri temizleyebilirsiniz. Dr. Joseph Mercola Özet Çeviri : Beste Ünsal Pınar - Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://articles.mercola.com/.../21/apple-cider-vinegar-uses. a... derindenizlerden

Bu böceklere DİKKAT! Baharın gelmesi ve havanın ısınması ile birlikte insanların en çok rağbet ettiği yerler piknik alanları gibi yeşilliklerin bol olduğu mekanlar olmaya başladı. Bahar aylarında böceklerin de çok sevdiği bu mekanlardaki çeşitli böcek ısırmaları da dolayısıyla arttı. Sizlerin sağlığınıza zararlı olabilecek bazı türlerin açıklamalarını hazırladık. Huzur bulduğunuz yeşillikler içinde yaşayan böcekleri ve bu böceklerin sizi ısırdığındaki etkilerini biliyor musunuz? Bunları öğrenmek belki daha dikkatli olmanız için sizlere yardımcı olabilir KENELER Zehirli örümcekler, pireler, arılar ve bitler gibi birçok böcek bizleri rahatsız eder. Fakat bunlardan bazıları derimizin altına girebilir. Eğer dışarıda bir yerlerde eğleniyorsanız kenelere karşı dikkatli olun; çünkü bunlar çalılıklardan, çimenlerden, ağaçlardan kısacası birçok yerden saldırabilir. Keneler her zaman hastalık bulaştırmazlar ve birçok ısırık çok ciddi değildir. Fakat daha önce bir çok kez bahsettiğimiz kenelerin sebep olduğu Kırım Kongo Kanamalı Ateş hastalığı son yıllarda oldukça korkutan bir durum olmaya başladı. Bunun yanında keneler Laym Hastalığı da bulaştırabilirler. Kene ısırıkları Keneler kanı emdiği yerde derinin içine doğru tutunur. Kene deriye tutunduğunda, genellikle kanla beslenerek ve taşıdığı hastalığı aktararak derinin altına doğru ilerler. Ayrıca kene ısırığı alerjik bir reaksiyonu da tetikleyebilir. Kenenin sizi ısırdığı durumda onu uygun bir şekilde çıkarmak çok önemlidir. Kene ısırığından korunmak için dış mekanlarda kollarınızı, bacaklarınızı ve kafanızı kapalı bir şekilde tutarak koruyun. Kene ısırığına karşı üretilen spreyleri kullanabilirsiniz. Yeşillik, çimenli ve ağaçlık alanlarda zaman geçirdikten sonra kene ısırığı olup olmadığını kontrol edin. Keneler bull's eye rahatsızlığına sebep olabilen Laym hastalığını oluşturabilir. Bu keneler genellikle deriye tutunduklarından en az 36 saat sonra bu hastalığı bulaştırırlar. Enfeksiyonun ilk işareti dairesel deri kızarıklarıdır. İlk belirtiler ateş, baş ağrısı ve yorgunluğu da içerebilir. Tedavi edilmeyen Laym hastalığı kaslar, eklemler, kalp ve sinir sistemi gibi vücudun diğer bölümlerine yayılabilir. Laym hastalığının birçok türü antibiyotiklerle başarılı bir şekilde tedavi edilebilir. Karadul Örümcekler: Zehirlidir! Odun yığınları ve ağaç kökleri zehirli dişi karadulların saklandığı yerlerdir. Bunlar, uzun bacaklı, parlak siyah renkte ve alt kısımlarında tipik, turuncu, kırmızı ya da sarı renkte kum saati şekli olan örümceklerdir. Çoğu yaklaşık 5cm genişliğindedir fakat bazıları daha küçüktür. Küçük kırmızı sivri diş izleri karadul örümceği ısırığını gösterir. Dişi karadul alt kısmında parlak renkli bir kum saati şekline sahiptir. Karadul Örümceği Isırıkları Karadul örümceği ısırığı kol ve bacaklarda keskin ve sızlamayla birlikte olan bir ağrıya neden olur, fakat bu ağrısız da olabilir. Isırığın olduğu bölgedeki bir ya da iki tane kırmızı sivri diş izine, kızarıklığa, hassasiyete ve şişliğe bakın. Bunları ciddi kas krampları, mide bulantısı, kusma, nöbet ve kan basıncında artma izleyebilir. Böyle bir durumda hemen bir sağlık merkezine başvurun. Panzehir ilaçları da mevcuttur. Eğer mümkünse daha kolay ve doğru bir tanımlama için örümceği de yanınızda götürün. Kahverengi keşiş örümceğinin vücudunun bacakların bağlandığı üst kısmı bir keman şeklindedir. Kahverengi keşiş örümceği ölümcül olabilir. Çatıda, tavan arasında ve dolaplarda saklanan bu örümcek türü özellikle Orta Batıda ve orta ülkelerin güneyinde bulunmaktadır. Vücudunun renginden daha koyu bacaklara sahip olan bu örümcekler sarıdan koyu kahverengiye kadar olabilmektedir. Salgıladıkları sıvı aşırı derecede zehirlidir ve ısırıkları çok ciddi yaralara ve enfeksiyonlara yol açabilir. Ama ısırdığını hissetmeyebilirsiniz. Kahverengi keşiş örümceğinin ısırığı aşağıda görüldüğü gibi doku ölümüne neden olabilir. Kahverengi Keşiş Örümceği Isırığı Kahverengi keşiş örümceği ısırdığında, genellikle acı olmaz. Daha sonra deri kızarır, beyaza döner, kırmızı dairesel şekillerde su toplar ve ağrımaya ya da acımaya başlar. Bu ısırık ölümcül olabilir. Böyle bir durumda hemen bir sağlık merkezine başvurun. Eğer mümkünse daha kolay ve doğru bir tanımlama için örümceği de yanınızda götürün. Bit: Kaşınmaya sebep olur! Bit grimsi beyazlıkta olan ve susam tohumundan büyük olmayan bir böcek türüdür. Bitler saçlarda bulunan böceklerdir. Bunlar boyunda ve kulakların arkasında saklanmayı severler. Bitlendiyseniz, bunu biti olan biriyle paylaştığınız bir şapkadan, saç fırçasından ya da başka bir aletten almış olabilirsiniz. Bitler kaşıntıya sebep olur ve kaşımak da iltihaplanmaya yol açabilir. Ciddi durumlarda saçlar dökülebilir. Kafa derisinde kaşımaktan dolayı deri iltihaplanması olur ve bit yumurtaları saça yapışır. Bitten kurtulma çareleri Bitleri ve yumurtalarını öldürmek için eczaneden eczacının önerisiyle ya da doktor reçetesiyle alınmış losyon, krem ya da şampuan kullanabilirsiniz. Yayılmasını engellemek için kıyafetlerinizi, yatak örtüsü, yorgan, yastıklarınızı ve fırçalarınızı yıkayın. Bütün ev halkını kontrol edin ve bit ya da sirke olan herkesi tedavi edin. Pireler: Yalnızca evcil hayvanlar için değildir. Pireler kendilerini misafir edenlerin kanıyla beslenerek yaşayan küçük, kanatsız, atik böceklerdir. Yalnızca kedi köpek gibi hayvanları ısırmakla kalmaz insanları da ısırabilirler. Pire ısırıkları ortasında delik bulunan kabarık ve kaşınan beneklere yol açar. Pire ısırıkları: Bazı insanlar pire ısırıklarına karşı çok hassastır fakat kaşıma yaraya ve iltihaplanmaya neden olabilir. En iyi çözüm evinizdeki ve evcil hayvanlarınızdaki pirelerden kurtulmaktır. Evcil hayvanlarınızı yatağınızdan uzak tutun ve halıları her gün süpürün. İstila edilmiş alanlara böcek ilacı sıkın. Evcil hayvanınızda ayda bir kez böcek ilacı kullanmayı düşünün. Arı, Eşek Arısı, Büyük Eşek Arısı, Yaban Arısı Gövdesi sarı ve siyah bu yaban arısı, eşek arısı gibi birçok kez sokabilir. Bir arı soktuğunda, iğnesini kaybeder ve ölür. Fakat eşek arısı, büyük eşek arısı ya da yellow jacket adı verilen yaban arısı birden fazla kez sokabilir çünkü iğnelerini kaybetmezler. Bu iğneler alerjisi olan insanlarda ciddi reaksiyonlara yok açabilirler. Arı, Eşek Arısı, Büyük Eşek Arısı ve Yaban Arısı Sokması Eğer alerjiniz yoksa iğneyi kolayca çıkarın, o bölgeyi temizleyin, buz uygulayın, kaşıntı için ağız yoluyla antihistamin alın ve ağrıyı hafifletmek için de ibuprofen ya da asetaminofen alın. Eğer ciddi anafilaktik bir tepki olduysa uzanın iğneyi dikkatli bir şekilde çıkarın. Eğer varsa bir adet epinefrin kullanın. Zehrin emilmesini azaltmak için iğnenin üstünde sargı bezi kullanın. Hemen bir sağlık merkezine başvurun. Ateş Karıncaları Ateş karıncaları daha çok normal karıncalara benzerler ve genellikle güneydoğu ülkelerinde bulunurlar. Açık alanlara çok büyük tepecikler oluştururlar ve rahatsız edildiklerinde kızarlar. Saldırı sırasında, Ateş karınca çenesiyle deriye tutunur ve daha sonra karnında bulunan iğnesiyle sokar. Birçok zaman zehrini de salgılar. Unutmayın! Acısız ateş karınca ısırıkları çabukça iltihapla kaplanır. Ateş karınca Isırıkları: Ateş karıncası sokmaları yanan ve kaşınan kovana benzer kırmızı yaralara neden olur. Acısız iltihap kaplı yaralar da oluşabilir. Soğuk sargılar, ağrı kesiciler ve antihistaminler verdiği rahatsızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir. Sokmaların büyük bir kısmı zehirli ya da hayatı tehdit eden ciddi alerjik reaksiyonlara yok açabilir. Böyle bir durumda acilen bir doktora başvurun. İnsan piresi : Kaşıntıya sebep olur. İnsan piresi genellikle mikroskop olmadan görünemeyen böceklerdir. İnsan piresi çimenlerin ve yabani otların arasında görülen küçük böcekçiklerdir. Pençeleriyle deriye tutunur ve cilt hücreleriyle beslenirler. Isırıklar acısız olur fakat yaralar kaşıntılıdır. Kaşıntılı kırmızı izler insan piresinin ısırması sonucu oluşur. İnsan Piresi Isırığı Deriye tutunduktan birçok gün sonra insan pireleri kaşıntılı kırmızı lekeler bırakarak dökülür. Reçetesiz ilaçlar da kaşıntıyı geçirmeye yardımcı olabilir. Eğer derinizde iltihaplanma ya da bu izlerin yayıldığını görürseniz doktorunuza başvurun. Uyuz cildinizde oyuklar açan küçük böceklerdir. Gizli Haşereler Uyuz cildinizde oyuklar açan küçük böceklerdir. Uyuz böcekleri derinize girdiğinde büyük bir cilt problemine neden olabilir. Böcekler enfeksiyonlu insandan cilt temasıyla ya da aynı havluyu, yatak örtülerini ya da diğer nesneleri kullanarak bulaşabilir. Birkaç hafta sonra da kaşıntılar ve cilt acıları oluşabilir. Uyuzu tedavi etmek Aşırı kaşıntı ve cilt acıları böceklerin cilde girmesinden sonra birkaç haftaya kadar açığa çıkmaz. Kaşıntı çok şiddetlidir ve genellikle geceleri daha da şiddetlenir. Parmakların, bileğin, dirseklerin, cinsel organların ve kalçaların etraflarında ve dokularında kızarıklık görünür. Uyuzdan kurtulmak için reçeteli losyon ya da ilaç kullanmanız gerekir. Bütün kıyafetleri, havluları ve yatak eşyalarını çok sıcak suda yıkamalısınız. Tahtakurusu Tahtakurusu çok küçüktür ve çoğu zaman ancak mikroskop yardımıyla görülebilir. Tahtakurularının ismi bir hikaye anlatır ve bu küçük böcekler yataklarda saklanır. Bunlar genellikle otellerde, barınaklarda ve apartmanlarda bulunur ve evinize bir bavul, evcil bir hayvan ya da bir kutuyla gelebilir. Tahtakurusu ısırıkları genelde tedavi gerektirmez. Tahtakurusu ısırıkları Tahtakurusu deride ve genellikle de kol ve omuzlarda kırmızı, kaşıntılı ısırıklar bırakır. Sağlık tehlikesinden çok rahatsızlık veren bir şey olan bu yaraları kaşıyarak enfeksiyon kapılabilir. Eğer alerjik bir deri reaksiyonunuz varsa kortekosteroid içeren krem kullanın ve ağız yoluyla antihistamin alın. Böyle durumlarda doktorunuza başvurun. Kedi güvesi Tırtılı: Sıcakların iğneli böceği Bilinen en zehirli tırtılllardan olan kedi güvesi tırtılı, karaağaç, meşe ve çınar gibi ağaçlarda beslendiği sıcak Güney ülkelerinde bulunur. Zehir ise saçlarının arasındaki iğnelerde gizlidir. Kedi güvesi tırtılıyla temas etmenin kanıtını sol tarafta görebilirsiniz. Kedi güvesi tırtılı sokmaları Kedi güvesi tırtılı soktuğunda dalgalar halinde şiddetli bir ağrı, kızarıklık, ateş, kusma ve kas krampları oluşabilir. Kopuk iğneleri seloteyp kullanarak çıkarın ve doktorunuzu arayın. Akrepler: Ölümcüldür! Bütün akrepler zehirli değildir fakat zehirli olanları ölümcüldür. Akrepler genellikle sıcak iklimlerde bulunur. Akrep sokmasının belirtileri acı, şişme, kaşıntı, kusma, artan terleme ve görme problemleridir. Hemen bir sağlık merkezine başvurmanız gerekir. Unutmayın, akreplerinin zehri hafife alınmayacak kadar tehlikelidir. At sinekleri: Acı verir. Bu ısıran sinekler bataklıklarda, ormanlarda ve diğer nemli bölgelerde yaşarlar. İltihaplanmayı önlemek için acıyan ısırık bölgesini alkolle temizleyin. At sinekleri karasineklerden daha büyüktür ve kanatlarında desen vardır. At sinekleri Tularemi adı verilen ve medikal bir dikkat gerektiren iltihaplı bakteri hastalığını bulaştırır. Bazı böcek spreyleri ve korumalı kıyafetler at sineğinden korunmaya yardımcı olabilir. Sivrisinekler Batı Nil virüsü ve Dang hastalığı gibi hastalıkları taşırlar. Sivrisinekler: Rahatsız etmekten çok daha ötedir. Sivrisinekler sadece sinir bozucu değildir. Isırılan bölgeyi kaşımak deri iltihaplanmasına neden olabilir. Ülkemizde de sık görülen sivrisinekler ayrıca, Batı Nil hastalığını, Dang virüsünü ve diğer hastalıkları bulaştırabilirler. Kendinizi sivrisineklerden korumak için böcek kovucu uygulayın ve dışarıya çıkarken korunmaluı kıyafetler giyin. Pencere teli kullanın ve bahçenizde ya da evinizin yanında bulunan su birikintisinden kurtulun. Kalorifer Böceği: Çirkin belalar Bunlar yalnızca çirkin ve sizi gecenin bir yarısı mutfağa kalktığınızda rahatsı eden yaratıklar değildir. Salmonella gibi hastalıkları taşır. Öldüklerinde cesetleri alerjik reaksiyonları ve astımı tetikler. Eğer ılık iklimli bir yerde yaşıyorsanız kalorifer böceklerinden kurtulmak zor olabilir. Böcek ilaçları, mutfağı temiz tutmak, duvarlardaki ve tabandaki delikleri ve boşlukları tamir etmek bu böceklerden korunmaya yardımcı olabilir. haberform derindenizlerden

O yapay marul süs için. :) O halde çevrende konu komşu yapan temiz birilerini soruşturacaksın. derindenizlerden

Bağışıklığı güçlendirmenin 8 yolu Kış aylarında artış gösteren virütik hastalıklardan korunmak için bağışıklık sisteminin güçlü olması gerekiyor. Güçlü bağışıklığın yolu ise öncelikle sağlıklı beslenmeden geçiyor. 1- Su içmeyi unutmayın: Havaların soğumasıyla su tüketimi de azalıyor. Ama unutmayın ki vücudumuzun yaz kış suya ihtiyacı var. Özellikle gripten korunmak için günde 2,5 lt su için ve antioksidan içeriğini artırmak için de içerisine limon ve zencefil ekleyin. 2- Günde 1 kase yoğurt yiyin: Yoğurt ve kefir gibi probiyotikler, zararlı bakterileri yok ederek, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Aynı zamanda doğal antibiyotik görevi yapıp bağırsak sistemini de koruyor. Bu nedenle özellikle enfeksiyonel salgınların yoğun olarak yaşandığı bu günlerde günde 1 kase yoğurt ve 1 bardak kefir içmek bağışıklık sisteminizin kuvvetlenmesine yardımcı olacaktır. 3- Her yemeğe 1 diş sarımsak atın: Sarımsağın içinde bulunan allicin adlı antioksidan, vücudu serbest radikallerden koruyor. Virüs karşıtı olan sarımsak, aynı zamanda güçlü bir selenyum kaynağı ve sağlıklı bir yaşam için mutlaka gereken sülfür içeriyor. Tüm bu faydaları göz önünde bulundurulduğunda sarımsak bağışıklık sistemini güçlendirmenin en ucuz yollarından biri olarak karşımıza çıkıyor. Mide ve bağırsakları güçlendirmeye de yardımcı olan sarımsağı her yemeğin içine bir diş atarak tüketebilirsiniz. 4- Yemeklere zencefil ekleyin: Zencefil, vücudun enfeksiyonlarla mücadelesinde yardımcı oluyor ve toksinlerin dışarı atılmasını sağlıyor. Kanserle savaşta da etkili olduğu bilinen zencefili, çay olarak tüketebileceğiniz gibi yemeklere ve tatlılara da ekleyebilirsiniz. Günde 3-4 bardak zencefil çayı içebilirsiniz. Safra taşı olanlar ve safra kesesi olmayanlarda zencefil ağrıya yapabiliyor. Hamileler ise günde en fazla bir bardak içebiliyor. 5- Çorbanıza zerdeçal koyun: Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal bağışıklık sistemini geliştiriyor ve detoks özelliği taşıyor. Ayrıca son yıllarda yapılan araştırmalarda zerdeçalın cilt, kolon ve meme kanseri tedavisinde de faydalı olabileceği öngörülüyor. Zerdeçalı yemeklere ve çorbalara katarak tüketebilirsiniz. 6- Bol bol meyve yiyin: Mandalina, portakal, limon, greyfurt ve kivi gibi meyveler birer C vitamini deposudur. O nedenle bol miktarda tüketebilirsiniz. Özellikle portakalı yerken kabuğunu mümkün olduğunca ince soymaya çalışın. Alttan çıkan beyaz kısmıyla birlikte tükettiğinizde daha fazla C vitamini almış olursunuz. Günde 1 portakal, 2 mandalina,2 kivi ve 1 greyfurt yiyebilirsiniz. 7- Haftada 2 öğün kuru baklagil tüketin: Kurufasülye, mercimek, soya fasülyesi ve nohut gibi besinler kalsiyum, demir, çinko, magnezyum mineralleri, tiamin, riboflavin, niasin, folik asit ve E vitamini bakımından zengin. İyi birer protein kaynağı olan kurubaklagiler, şeker ve kolesterolü dengeliyor. Bu yiyeceklerin haftada 2 öğün tüketilmesi, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. 8- Günde 1 nar yiyin ya da 1 bardak suyunu için: Nar, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle kış mevsiminin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Besinsel içerik yönünden en zengin meyveler arasında tanımlanan nar, kalsiyum, B6, B9 ve C vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi sağlıklı beslenme açısından büyük önem taşıyan bileşikleri içeriyor. Son zamanlarda, oldukça popüler olan nar suyu, söz konusu antioksidan özellikleri sayesinde, bağışıklık ve savunma sisteminin güçlendirilmesinde önemli rol oynuyor. ALINTI: Gıda gerçekleri ve sağlık derindenizlerden

Koenzim QH Koenzim Q10 Nedir? CoQ10 olarak da bilinen Koenzim Q10 sağlıklı bir vücut için gerekli olan yağda-çözünen bir antioksidandır. İnsan vücudundaki her hücrede bulunmakta ancak yaşla birlikte insan vücudundaki Koenzim Q10 seviyesi düşmektedir.1 CoEnz QH nedir? Standart formdaki CoQ10'in bir diğer adı ubikinondur. Vücut gerek enerji ihtiyacını karşılamak gerekse antioksidan koruma sağlamak amacıyla standart CoQ10 ürünlerini aktif formu olan QH forma çevirmektedir. Ancak 40 yaşından sonra, çevresel toksinler, stres ve statin türevi ilaçların kullanımı bu dönüşümü engeller. Kişi gerek yiyeceklerle gerekse dışarıdan, standart formdaki CoQ10 ürününü alsa bile vücut bunu aktif formu olan QH forma dönüştüremez. Dönüşüm gerçekleşmediği için vücut alınan standart formdaki CoQ10 ürününü kullanamaz. CoEnz QH ise aktif formda bir CoQ10 ürünü olduğu için vücut herhangi bir dönüştürme işlemine gerek duymadan CoQ10 ihtiyacını karşılar. Neden CoEnz QH? Özellikle 40 yaşından itibaren vücudumuzun standart CoQ10'i QH forma dönüştürebilme yeteneği azalmaktadır. Bu nedenle standart formdaki CoQ10 alınsa bile yeterli olmaz ve bu nedenle etki net olarak görülmez. CoEnz QH ise aktif formda olduğu için vücut herhangi bir dönüştürme işlemine gerek duymadan CoQ10 ihtiyacını karşılar. Ayrıca 2009 yılında yapılan bir çalışmada CoEnzQH'in standart CoQ10''a göre 4 kat daha etkili olduğunu göstermiştir.7 Koenzim QH Görevi Nedir? CoQH vücutta iki hayati fonksiyonu yerine getirir: - Vücut genelinde enerji üretimi için hayati önem taşır,2 - Güçlü antioksidan koruma sağlar.3 Koenzim QH vücutta enerji yapı taşı olarak bilinen ATP üretiminde büyük rol oynar. Koenzim QH, en fazla enerjiyi kullanan organlar olan kalp, karaciğer, böbrekler, pankreas ve beyin ile bağışıklık sisteminde yüksek miktarlarda bulunmaktadır. Vücutta Koenzim QH eksiklikleri kendini enerji düşüklükleriyle belli etmektedir. Koenzim QH miktarı fazlalaştıkça hücrenin enerji üretimi de artmaktadır bu da hücrenin daha genç kalmasına ve daha uzun yaşamasına yardımcı olmaktadır.4 Koenzim QH güçlü bir antioksidandır.5 Hücrelerin yapısını bozan ve yaşlanmaya neden olan oksitleyici serbest radikallerin zararlarına karşı vücudu korumaktadır. Antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek, cildimizi serbest radikallerin neden olduğu yaşlanma etkilerine karşı korur.6 Koenzim QH'İn Kullanım Alanları Nelerdir? 1- Hücrelerimizde enerji üretimine destek olur. Koenzim QH vücutta enerji yapı taşı olarak bilinen ATP üretiminde büyük rol oynar2. Koenzim QH, en fazla enerjiyi kullanan organlar olan kalp, karaciğer, böbrekler, pankreas ve beyin ile bağışıklık sisteminde yüksek miktarlarda bulunmaktadır. Vücutta Koenzim QH eksiklikleri kendini enerji düşüklükleriyle belli etmektedir. Koenzim QH miktarı fazlalaştıkça hücrenin enerji üretimi de artmaktadır bu da hücrenin daha genç kalmasına ve daha uzun yaşamasına yardımcı olmaktadır.4 2- Statin türevi ilaçlarla birlikte Koenzim QH takviyesi kullanılmalıdır. Yaşam için gerekli maddelerden biri olan kolesterolün kanda fazla miktarda bulunması kan damarlarının sertleşmesine, daralmasına ve kalp-damar rahatsızlıklarına yol açmaktadır. Bu noktada kolesterol düşürücü olarak statin türevi ilaçların kullanımı tercih edilmektedir. Ancak statinler vücutta sadece kolesterolü düşürmekle kalmayıp vücutta enerji üretiminde etkili olan ve antioksidan özelliğe sahip CoQH düzeylerini düşürmektedirler. Yapılan çalışmalar 8 hafta statin kullanımının vücutta aktif form CoQH seviyesini % 57 oranında azalttığını göstermektedir.8 3- Statin türevi ilaç kullanımına bağlı gelişen kas ağrılarının azaltılmasına yardımcı olur Vücutta Koenzim QH seviyesinde düşme, statin kullananlarda çok sık olarak karşılaşılan kas ağrılarına, yorgunluğuna ve hassasiyetine neden olmaktadır. Amerikalı Bilim adamları tarafından yapılan çalışmada düzenli Koenzim QH kullanımının kaslarda hücresel enerji ihtiyacını karşılayarak, statin kullanımına bağlı olarak gelişen kas ağrıları şikayetini %40 oranında azalttığı tespit edilmiştir.9 4- Kan basıncının ayarlanmasına destek olur.10 Yakın bir zamanda yapılan bir çalışmada Koenzim QH'İn yüksek kan basıncında düşüşlere, düşük kan basıncında da yükselmelere yardımcı olabileceği bulunmuştur. Koenzim QH tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur. 5- Cildi yaşlanma etkilerine karşı korumaya yardımcı olur. Hava kirliliği, stres, sigara ve güneşin yaydığı zararlı ışınlar, serbest radikallerin oluşmasına bunlar da zamanla tüm vücut öğelerinde olduğu gibi cilt hücrelerinde de yaşlanmaya neden olur. Yaşlanmanın yavaşlatılabilmesi ve cilt hücrelerinin sağlığını koruyabilmesi için ise doğal bir antioksidan desteğine ihtiyaç vardır. CoQH serbest radikal hasarlarına karşı cildimizi koruyarak hücresel yaşlanmaya karşı etkili olmaktadır. Yapılan klinik çalışmalara göre, düzenli CoQH alımı, kırışıklık alanında %33, kırışıklık hacminde % 38'lik iyileşmeye yardımcı olduğu tespit edilmiştir.6 6- Egzersiz performansının arttırılmasına yardımcı olur. Yoğun egzersiz sırasında oksijen üretimindeki hızlı artışın neden olduğu oksidatif stres kaslarda ağrı, kas hasarı ile kendini göstermekte bu da kişinin egzersiz performansının düşmesi ve erken yorulmasıyla sonuçlanmaktadır. Vücut hücrelerinin enerji üretim mekanizmasında kilit görev olan Koenzim QH sporcularda fiziksel performansı arttırır, antioksidan özelliği sayesinde de kaslarda oksijen alımını arttırarak kas yorgunluğunu azaltıp kasların düzenli çalışmasını destekler. Sporcular üzerinde yapılan klinik çalışmalar düzenli Koenzim QH alımının egzersiz performansını % 94 oranında arttırdığını göstermektedir.11 7- Antioksidan etki göstererek serbest radikallerin neden olduğu zararlı etkilere karşı koruyucu etki gösterir. Koenzim QH güçlü bir antioksidandır. Hücrelerin yapısını bozan ve yaşlanmaya neden olan oksitleyici serbest radikallerin zararlarına karşı vücudu korumaktadır. Antioksidan özelliği sayesinde mitokondriyal rahatsızlıklarda,12 Alzheimer,13 Parkinson14 gibi nörolojik hastalıklarda etkili olduğunu gösteren çalışmalar bulunmaktadır. REFERANSLAR 1. Kalen (1989). Lipids,24,579-584 2. Ernster L, Dallner G:. Biochem Biophys Acta 1271: 195-204, 1995 3. Weber C, Jakobsen TS, Mortensen SA, et al. Int J Vitam Nutr Res 1994;64:311-5. 4. Sampath Kumar C, J., Govind S., Sharath K. Int. J. Pharm & Ind. Res. Vol 1, Issue 2, 100-104. 5. Bentinger M, Brismar K, Dallner G. Mitochondrion. 2007 Jun;7 Suppl:S41-50. 6. Y. Ashida., S. Kuwazuru, M. Nakashima, K. Watabe. Food Style 21, 2004.6(Vo8., No.6), Page 1-4. 7. M. Evans, J. Baisley, S. Barss, N. Guthrie. Journal of Functional Foods ; Volume 1, Issue 1, January 2009, Pages 65-73. 8. Mabuchi H, Higashikata T, Kawashiri M, Katsuda S, Mizuno M, Nohara A, Inazu A, Koizumi J, Kobayashi J. J. Atheroscler Thromb. 2005;12(2):111-9. 9. Caso G, Kelly P, McNurlan MA, Lawson WE.. Am J Cardiol. 2007 May 15;99(10):1409-12. 10. Rosenfeldt FL, Haas SJ, Krum H, Hadj A, Ng K, Leong JY, Watts GF. J Human Hypertension 21: 297-306, 2007 11. Ylikoski T, Piirainen J, Hanninen O, Penttinen J. Mol. Aspects Med.; 1997;18 Suppl:S283-290. 12. Spindler M, Beal MF, Henchcliffe C. Neuropsychiatr Dis Treat. 2009;5:597-610. 13. Isobe C, Abe T, Terayama Y. Dement Geriatr Cogn Disord. 2009;28(5):449-54. 14. Hargreaves IP, Lane A, Sleiman PM. Neurosci Lett. 2008 Dec 5;447(1):17-9. Alıntı: newlife Önceki

AĞIR METAL KAYNAKLARI ve VÜCUDUMUZDAN UZAKLAŞTIRMA YÖNTEMLERİ Cıva kaynakları ¥ Egzoz gazları ve kirli hava ¥ Böcek ilaçları ¥ Amalgam diş dolguları ¥ İçme suları ¥ Keçe ¥ Kulak ve burun damlaları ¥ Bazı aşılar ¥ Kan grubu uyuşmazlığını önleyen ilaçlar ¥ Kontakt lens solüsyonları ¥ Çamaşır yumuşatıcıları ¥ Deniz ürünleri ¥ Talk pudrası ¥ Kosmetikler ¥ Ahşap koruyucuları ¥ Yer cilaları ve parlatıcıları ¥ Piller ¥ Cıvalı idrar söktürücüleri ¥ Elektrikli aletler ¥ Patlayıcılar ¥ Fluoresan lambalar ¥ Boyalar ¥ Tarım ilaçları ¥ Petrol ürünleri ¥ Musluk suyu Alüminyum kaynakları ¥ Pişirme kapları ¥ Folyolar ¥ İçme suları ¥ Antiasitler ¥ Aşılar ¥ Deodoranlar ¥ Tamponluaspirin ¥ Gıda katkıları ¥ Rujlar ¥ Konserve edilmiş asidik yiyecekler ¥ Bazı ishal ilaçları ¥ Bazı hemoroit ilaçları ¥ İşlenmiş bazı peynirler Kurşun kaynakları ¥ Motorlu araçların yaydığı egzoz gazları ¥ Kurşun borularla evimize ulaştırılan sular ¥ Kalıcı rujlar ¥ Vinil okul çantaları ¥ Ders araçları, ¥ Duvar boyaları ¥ Tekstil boyaları ¥ Oyuncaklar ¥ İçme suları ¥ Dökum demir ¥ Kirli hava ¥ Porselen veya çelikten yapılmış banyo küvetleri ¥ Piller ¥ Konserve gıdalar ¥ Kimyasal gübreler ¥ Toz ¥ Endüstriyel bölgelerde yetişmiş gıdalar ¥ Saç boyaları ¥ Kurşunlu cam ¥ Böcek öldürücüler ¥ Sigara dumanı Arsenik kaynakları - Kirli hava - İçme suyu - Balıklar - Böcek öldürücüler - Tarım ilaçları - Endüstiriyel et ürünleri - İşlenmiş bazı metaller - Deniz ürünleri - Özel cam ürünleri - Tahta koruyucuları Kadmiyum kaynakları - Sigara dumanı - Kirli hava - Kadmiyumlu topraklarda yetişen bazı meyve ve sebzeler - Böbrek, karaciğer, tavuk gibi et ürünleri - Böcek öldürücüler - Karayollarındaki tozlar - Nikel-kadmiyumlu piller - Boyalar - Fosfatlı gübreler Nikel kaynakları - Elektrik düğmeleri - Aydınlatma gereçleri - Seramik - Kakao - Soğuk saç perması - Yemek pişirme kapları - Kozmetik ürünler - Metal paralar - Diş malzemeleri - Bazı çikolatalar - Margarinler - Endüstriyel alanların yakınında üretilmiş gıda ürünleri - Saç spreyleri - Endüstriyel atıklar - Süs eşyaları - Metal rafinerileri - Metal eşyalar - Nikel-kadmiyum piller - Ortodonti malzemeleri - Şampuanlar - Musluk suyu - Fermuarlar - Sigara dumanı Ağır metalin vücuttan uzaklaştırılması - Glütensiz-kazeinsiz-sütsüz diyet - Yararlı bağırsak mikropları - C vitamini - Çinko - Glütatyon düzeyinin yükseltilmesi (metilB12, foli k asit, trimetilglisin, n-asetilsistein, glütatyon, selenyum) - Soğansı yiyecekler içerdiği kükürt ile ağır metalleri uzaklaştırır. - Magnezyum sülfat banyosu Klorofilden zengin yiyecekler Prof. Dr. Ahmet Aydın

Alıntıdır; İbrahim saraçoğlu :Adaçayı kürü Latince adı: Salvia officinalis İngilizce: Sage Almanca: Salbei Özellikleri: Bademcik iltihabı &#9679; faranjit &#9679;kronik faranjit &#9679; diş eti iltihablarında Bademcik iltihabını yıllardır çeken bir çok kişi tanıdım. Özellikle de okul çağındaki çocuklar bademcik iltihablanmasından dolayı günlerce yüksek ateşle yatmakta ve okullarından geri kalmaktadırlar. Bu durumlarda adaçayı ile yapılan gargaralar gerçek bir yardımcıdır. Bademcik ve/veya boğaz iltihabının oluşumuna karşı da gerçek bir koruyucu ve önleyicidir. İlk günlerde gün boyu birkaç defa yapacağınız adaçayı gargarası sizi yeniden dünyaya gelmiş gibi yapacaktır. Daha sonraki günlerde haftada birkaç defa bu gargarayı tekrarlamak sizi bademcik ve boğaz enfeksiyonlarına karşı koruyacaktır. Zaten, latince adının ilk kelimesi olan salvia korumak, korunmak ve muhafaza etmek anlamına gelmektedir. Adaçayının içerdiği salvin, carnosol asiti ve cirsimaritin antibiyotik özelliği olan etkin maddelerdir. Özellikle salvin ve carnosol asidi, bakterilerde RNA-sentezini etkileyerek çoğalmalarını ve rejenerasyonlarını engellemektedir. Adaçayında bulunan önemli bir eterik yağda, içerdiği cineol dür. Cineol, öksürüğü engelleyici bir maddedir. Kısaca, adaçayı hem doğal bir antibiyotik hem de doğal bir öksürük engelleyicidir. Tüm bunlara ek olarak, adaçayında bulunan antibiyotik özellikli etkin maddeler suda çözünen maddelerdir. Suda çözünme özelliklerinden dolayı, alkolle tentürleri yapılmadan doğrudan sıcak suda demleyerek kullanma imkanı sağlar. Ağız gargaralarının çoğu bir miktar alkol kullanılarak hazırlanmak durumundadır. Çünkü, bir çok bitkinin içerdiği tabii antibiyotik özelliği taşıyan etkin maddeler suda çözünmediklerinden, su ile hazırlanmaları durumunda etkili olamamaktadırlar. Adaçayının içerdiği tabii antibiyotikler suda çok kolay çözünme özelliği gösterdiklerinden, özellikle çocuklarınız için sadece sıcak suda demlenerek gargara olarak hazırlanmasına imkan vermektedirler. Burada önemle belirtmek istediğim nokta, memleketimizde yaklaşık otuzun üzerinde bilinen adaçayı çeşidi vardır. Bunların önemli bir kısmı yabanidir. Adaçayını piyasadan alırken yabani olmayanını almaya özen gösteriniz. Bundan emin değilseniz, bazı büyük marketlerde satılan paketlenmiş değişik firmalara ait adaçayını bulabilirsiniz. Bazı yabani adaçayı türlerinin gargarası istenildiği düzeyde etkili olamamaktadır. Biliyor muydunuz? Adaçayı tarihte zirai ilaç olarak kullanılmıştır. Antikçağda ve sonraki yüzyıllarda sebze ve tahıl ekilen alanlara adaçayının yaprak ve sapları serpilirdi. Adaçayına parazitler, böcekler yaklaşamaz. O bir parazit kovucudur . Tarlalarda ekili mahsullerin aralarına serpilen adaçayının saplı yaprakları zirai ilaç olarak kullanılmıştır. Bademcik iltihabı Tonsil adı verilen bademciklerin, bakteriler ve daha seyrek olarak da virüsler tarafından oluşturulmuş iltihabına tonsillit denir. Belirti olarak yutma sırasında duyulan ve kulak ağrısı ile karışan şiddetli ağrı vardır. Bu ağrı küçük çocuklarda yemek yemeyi red etme olarak kendini belli eder. Ağrının yanı sıra yüksek ateş, halsizlik, baş ağrısı ve kusma sık görülen belirtilerdir. Bademcik iltihabı olanların sabah kalktıklarında ağız kokuları oldukça ağırdır. Dişlerini fırçaladıktan sonra biraz hafifler, kahvaltı yaptıktan sonra da bu koku tamamen kaybolur. Çünkü, gece boyu oluşan iltihab sabah kahvaltısı yapılırken, besinler ile süreklenerek taşınır. Gün boyu herhangi bir ağız kokusu da çekmezler. Ancak, gece uykuya geçildiği zaman iltihab oluşumu tekrar başlar. Normalde adaçayı gargarasını hazırlayıp lavabonuzdan eksik etmememiz gerekir. Hergün, ağız temizliği yapıldıktan sonra bir defa gargarasını yapmak ağızdaki bakterilere ve de ağız kokusuna karşı güçlü bir engelleyicidir. Hazırlanan adaçayı gargarası üç gün bozulmadan lavabonuzun rafında durabilir. Bazı durumlarda bademcik ve/veya boğaz iltihabı kronikleşmiş olabilir. Kronik bademcik veya kronik boğaz enfeksiyonları durumunda, adaçayı pek yeterli olamamaktadır. Kronik bademcik veya kronik faranjit durumlarında ebegümeci bitkisini okuyunuz. Dikkat: Faranjit ve bademcik problemi olanların sigara ve asitli içeceklerden özellikle uzak durmaları gerekir. Kürleri uygularken bu tür içeceklerden mutlaka uzak durmalarına özen göstermeleri gerekir. Bütün bunların paralelinde diş ve ağız temizliğine özen göstermek gerekir. Yemeklerden sonra mutlaka dişlerinizi fırçalayınız. Uygulamalarda belirtilen gargaraları mutlaka dişlerinizi fırçaladıktan sonra yapınız. Bu noktada, okul çağında çocukları olan anne ve babaların dikkatli olmaları gereken bir konuyu açıklamak istiyorum. Çocukluk döneminde boğaz iltihabı sıklıkla karşılaşılan ve çoğunlukla ebeveynler tarafından pek fazla önemsenmeyen bir rahatsızlıktır. Size basit bir durum gibi görünen boğaz iltihabının ciddi sonuçlar doğurabileceğini gözardı etmeyiniz. Mutlaka hekiminize danışınız. Akut romatizmal ateş , halk arasında beta mikrobu denilen A grubu beta hemolitik streptokok bakterisinin neden olduğu farenjitten veya sebebi yine aynı mikrop olan kızıldan bir kaç hafta sonra ortaya çıkan iltihabi bir hastalıktır. En sık, okul çağındaki çocuklarda görülmektedir. Streptokok enfeksiyonundan sonra yüz kişiden yaklaşık dördünde akut romatizmal ateş gelişir. Her farenjitten sonra ARA gelişecek diye bir kural yoktur. Ancak, ARA nın özellikle kalpde ciddi hasarlar bırakabilme riski nedeniyle, basit gibi görünen boğaz ağrılarında dikkatli olmak gerekir. Diğer organ etkilenmelerinden farklı olarak, kalp iltihabı, kalıcı hasarlara yol açabilmektedir. Kalbin endokard denilen dokusu, kalbin iç yüzünü ve kalp kapakçıklarını örter. Kalp kapakçıklarındaki lezyonlar iyileşirken, kapakçıklarda kalınlaşma, yapışma ve büzüşmeler meydana gelir. Sonuç, kapakçık darlığı ve/veya yetmezliğidir. Romatizmal ateş, kalp kapakçığı hastalıklarının birinci sıradaki nedenidir. Hastalıktan yaklaşık on-onbeş yıl sonra romatizmal kalp hastalığı ortaya çıkabilir. Bu nedenle okul çağındaki çocuklarınızın boğaz ağrılarını veya boğaza bağlı şikayetlerini ihmal etmeyiniz ve bir hekimin görmesini sağlayınız. Hamileliğin ilk üç ayı çok önemlidir. Hekiminize danışmadan ilaç ve tanımadığınız bitkisel tedavi yöntemlerini kullanmayınız. Memleketimizde bitkisel ilaçların yan tesirinin olmadığı genel olarak yaygın bir görüştür. Bu görüş doğru değildir. Bilmediğiniz ve tanımadığınız bitkileri kullanmadan önce mutlaka bu konunun uzmanı olan kişi veya kuruluşlardan bilgi alınız. Türkiye de bir çok bitkinin yörelere göre farklı farklı isimleri olduğundan çoğu zaman istenilen doğru bitkiyi elde etmek veya bitkinin o bitki olduğundan emin olmak zorlaşmaktadır. Adaçayı, memleketimizde son yıllarda sıkca tüketilmeye başlanmış bir çaydır. Ancak, hamile bayanların hamileliklerinin ilk üç ayında adaçayını temkinli kullanmaları gerekir. Eğer düşük tehlikesi söz konusu ise kesinlikle adaçayından uzak durmaları gerekir. Çünkü, adaçayı yaprakları, dört tane düşük yapma riskini artıran madde içermektedir. Bu maddelerin adları aşağıdaki tabloda belirtilmiştir. hamile bayanların hekimlerine danışmadan, kendi başlarına ilaç almaları ve yine kendi başlarına bitkisel tedavi yöntemlerini seçmeleri yanlıştır. Tablo: Adaçayında, hamile bayanlarda düşük yapma riskini artıran aktif maddeler Kimyasal maddenin adı Bulunduğu kısım Miktar ppm alpha-thujone yapraklarında 200 - 10 172 beta-thujone yapraklarında 200 - 9 968 oleanolic asit yapraklarında 140 786 thujone yapraklarında 1 453 -12 636 Aynı şekilde kekik te bulunan beta-bisabolene ve biberiye de debulunan oleanolic asit düşük yapma riskini artıran aktif maddelerdir. Kür 1: Bademcik ve boğaz enfeksiyonlarına karşı koruyucu: Yaklaşık bir su bardağı suda bir poşet adaçayı veya bir tatalı kaşığı taze adaçayı on dakika demlenir. Günde 2-3 defa gargarası yapılır. Ayrıca, beraberinde bir ay boyunca hergün bir çay bardağı adaçayı içilir. Demleme süresi tamamlandıktan sonra bitkiyi daha fazla suyunun içinde bekletmeyiniz mutlaka süzüp ayırınız. Not: Aktarlardan satın alacağınız adaçayı hem çok daha ucuz hem de amacınıza daha uygundur. Not: Hekiminizin verdiği ilaçlar var ise mutlaka kullanınız. Buradaki uygulamayı bir destekleyici olarak kullanınız. Öncelikle bilmeniz gereken nokta, kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikayetiniz ne olursa olsun, bu kitaptaki bilgiler ile kendi kendinizi tedavi etmeye kalkışmayınız. Bu kitabın içindeki bilgilerin kesinlikle bir rahatsızlığı teşhis amacı yoktur. derindenizlerden

Egzamaya Karşı Beyaz Dut Kurusu El ve Ayaklarda ki Egzamaya Karşı Kür: Yarım litre kaynamakta olan klorsuz suyun içerisine bir avuç dolusu beyaz dut kurusu atınız ve altı dakika kısık ateşte ağzı kapalı olarak kaynatmaya devam ediniz. Altıncı dakikadan sonra ocaktan indiriniz, elinizi yakmayacak derecede sıcaklığa gelince egzamalı ellerinizi kabın içerisine koyunuz ve en az on dakika etki ettiriniz. Bir saat ellerinizi yıkamayınız. Bir saat sonra ellerinizi suyla durulayınız. Haftada üç kez, toplamda iki hafta bu uygulamayı tekrar ediniz. Her defasında taze olarak hazırlanması gerekir. Ellerinizi daldırdığınız kabın soğumamasına özen gösteriniz. Ellerinizi yakmayacak derecede sıcak olmasına dikkat ediniz. Eğer egzamanız ayaklarınızda veya el bileklerinizdeyse, hazırladığınız suyu kaşık veya kepçe yardımıyla egzamalı bölgenin üzerine on dakika boyunca dökünüz. Suyu egzamalı bölgelerin üzerine dökerken, yakmayacak derecede ılıktan daha sıcak olmasına dikkat ediniz. Kabın ılımamasına dikkat ediniz. Gerekirse tekrar ısıtınız. DİKKAT; İlk on gün tamamlandığında iyileşme gözlenmediği takdirde kür sonlandırılır. Not: Hekiminizin verdiği ilaçlar varsa mutlaka kullanınız. Buradaki uygulamayı bir destekleyici olarak kullanınız. Öncelikle, bilmeniz gereken kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikayetiniz ne olursa olsun, burada ki bilgilerle kendi kendinizi tedavi etmeye kalkışmayınız. PROF. İ. SARAÇOĞLU derindenizlerden

Alıntıdır ; 'Turşu yiyip, boza ve kelle-paça çorbası için' Son günlerde, halk arasında 'paçavra' hastalığı olarak da bilinen grip nedeniyle hastanelerin yolunu tutanların sayısında ciddi artış var. Enfeksiyon Hastalıkları Derneği Başkanı Prof. Dr. Mehmet Ceyhan, bir ayda toplumun %2'sini etkileyen H3N2 virüsünün yeni bir virüs olmadığını, bu nedenle de bir salgın beklenmediğini açıkladı ancak herkes hastalıktan korunmanın yollarını arıyor. Aşırı derecede halsizlik, yorgunluk ve kırgınlık yapan hastalık; ateş, öksürük, burun tıkanıklığı gibi belirtilerle seyrediyor ve uzun sürüyor. Sadece gripte değil, tüm hastalıklarda tedavilerin daha pahalı ve zahmetli olduğu göz önünde bulundurulduğunda koruyucu yöntemlerin önemi kendiliğinden ortaya çıkıyor. Fitoterapist Dr. Ümit Aktaş da bu noktaya parmak basıyor. Buradaki en önemli kuralın güçlü bağışıklık sistemi olduğunu vurgulayan Dr. Aktaş'ın söyledikleri: "Bağışıklık sistemi vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan ve savunan ordumuz gibidir. Üstelik sanıldığı gibi sadece mikroplara karşı korumuyor, iç ve dış tüm sağlık bozucu ajanlara karşı koruyor. Her gün karşılaştığımız ve vücudumuzda meydana gelen onca hastalık etkenine rağmen hastalanmadan sağlıklı yaşamamızı bağışıklık sistemimize borçluyuz, bağışıklık sistemimiz olmasaydı, yaşamamız mümkün olmazdı." Fakat bağışıklık sistemi her zaman başarılı olamıyor ve insanlar hastalanıyor. Bu hastalıklardan biri de özellikle kış aylarında artış gösteren ve salgın korkusu yaratan grip. Sadece grip salgını dönemlerinde korunmaya çalışmanın yanlış olduğunu söyleyen ve "Hayatın her döneminde bağışıklık sistemini güçlü ve dengeli tutmak gerek. Bunun için öncelikle genel tedbirleri almak önemli" diyen Dr. Aktaş, güçlü bir savunma sistemine sahip olmak için önerilerini şöyle sıralıyor: GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIĞIN ALTIN KURALLARI 1. Sigara içmeyin. 2. Alkol kullanmayın. 3. Günde 40 dakika egzersiz yapın. Ağır egzersiz değil, yürüyün. 4. İşlenmiş gıdaları hayatınızdan çıkarın, doğal gıdalarla beslenin. 5. Şekeri hayatınızdan çıkarın, bağışıklık sisteminizi zehirliyor. 6. Hazır mayalardan uzak durun, vücudunuz hazır mayaları sindiremiyor, ekşi mayaya dönüş yapın. 7. Probiyotiklerinizi takviye edin. Bunun için fermente gıdalarla beslenin, ev yoğurdu yapın, turşu kurun, boza için. 8. Bunlarla birlikte bağışıklık sisteminizi güçlendiren bitki çayları içebilirsiniz. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DESTEKLEYEN BİTKİ ÇAYI 1 tatlı kaşığı yeşil çay, 1 tatlı kaşığı ekinezya, 1 tatlı kaşığı ıhlamur, 250 cc. kaynar su. Bunları kapaklı bir porselen fincanda yaklaşık 30 dakika demleyip için. Grip olduktan sonra kısa sürede iyileşmek için yapılması gerekenler neler? Dr. Ümit Aktaş'ın doktorun önereceği tıbbi tedaviye ek olarak iyileşmeyi hızlandıracak ve bir an önce normal hayata dönmeyi kolaylaştıracak önerileri ise şunlar: "GRİPSENİZ BOL BOL KELLE-PAÇA VE İŞKEMBE ÇORBASI İÇİN" Mutlaka istirahat edin. Bol miktarda sıvı tüketin. Bulunduğunuz mekanı sık sık havalandırın. İçeceğiniz çorbalar iyileşmenizde son derece etkili olacaktır: Bol bol kelle paça, işkembe ve tarhana çorbası için. Bunlar, bağışıklığınızı destekleyen fermente gıda içeren çorbalardır. Kapari turşusunu bolca tüketin. Kapari antiviraldir, virüsleri öldürür. Aşağıdaki çayı taze olarak hazırlayıp her gün en az 5 fincan için. Sizi rahatlattığını göreceksiniz. ŞİKAYETLERİ AZALTAN GRİP ÇAYI Limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı adaçayı, 1 tatlı kaşığı zencefil, 250 cc. kaynar su, Dr. Ümit Aktaş, grip çayının da bitkilerin etken maddelerinden daha fazla yararlanmak için kapaklı ve porselen fincanda demlenerek içilmesini tavsiye ediyor. Kaynak: NTV derindenizlerden

Hangi mevsimde NE YENİR? Kendi mevsiminde yetiştirilmemiş, serada suni koşullar altında üretilmiş meyve ve sebzeleri tüketmek sağlıklı değildir. Bu kullanılan hormonla, tarım ilacı ile ilgili bir mesele değildir. Doğanın ritmi ile uyum içinde olmakla ilgilidir. Bu tabloyu yazdırın ve buzdolabınızın kapağına asın. "Bugün ne yesem?" diye düşündüğünüz her durumda bakıp kontrol edin, alışverişinizi buna göre yapın. derindenizlerden

Uzmanlardan "triclosan" maddesiyle ilgili 'kanser' uyarısı! Sabun, deterjan, şampuan ve diş macunu gibi kimyasal malzemelerin içinde bulunan Tricloasan'ın laborotuvar farelerinde karaciğer kanserini tetiklediği ortaya çıktı. The Independent gazetesi anti-bakteriyellerde kullanılan Triclosan maddesinin, insan sağlığı için ne kadar güvenli olduğunun tartışıldığına dikkat çekti. The Independent, biliminsanlarının, anti- bakteriyellerde kullanılan Triclosan'ın kanser ve karaciğer rahatsızlıklarını tetiklediğini ortaya koyan bir araştırmasına yer verdi. Fareler üzerinde yapılan araştırmanın sonuçları hakkında bilgi veren California Üniversitesi'nden Prof. Robert Tukey, geniş kullanım alanı olan Triclosan maddesinin karaciğer toksinlenmesi üzerinde büyük risk oluşturduğunu ifade etti. Triclosan'ın, kanı temizleyen protein hücrelerine zarar vererek, karaciğere etki ettiği, bu etkiyi en aza indirmek için karaciğerin fazla hücre yapımına gitmesinin ise kanseri tetiklediği ifade edildi. Triclosan'ın etkileri konusundaki yoğun endişeler ABD'de bu ürünün denetimini yapan US Food and Drug Administration'ı ürünün etkileri konusunda bir araştırma yapmak üzere harekete geçirdi. FDA yetkilileri, yapılan araştırmalar sonunda Triclosan'ın kullanımı konusunda herhangi bir değişikliğe gidilmesi için gerekli delilerin olmadığı açıklamasında bulundu. Bununla birlikte California Üniversitesi'nden Prof. Bruce Hammock, son bulguların tüketicilere verilen bilgileri değiştireceğini ve bu konuda tüketicilerin daha da bilinçlendirileceğini ifade etti. Kansersiz yaşam derneği Diş macununda olan florürün aşırı boyutta kullanılması da düşünmeye engel olup söylenenlerin kabul edilmesini sağlıyormuş. Kansere neden olduğu da kesin diş macunuma baktım 150 ppm olması gereken flörür bizimkinde 1145 ppm var onun adınıda minicik yazmışlar bu madde hitler zamanında kullanılmaya başlanmış. Serap Göncü; Bir network firması ile çalışıyorum, bu firma, "florür içermeyen" diş macunları ile öğünür, florürün gelişmekte olan çocukların diş sağlığı için önemli olduğunu, belli bir süre kullanılması gerektiğini, sonrasında "florür içermeyen" ürünler ile devam edilmesi gerektiğini, fare zehirlerinin ana maddesinin florür olduğunu her bir eğitimde mutlaka vurgularlardı... Alıntıdır. derindenizlerden

HEM FAYDALI HEM DE ZARARLI OLABİLEN VİTAMİN!!! K vitamini nedir? K vitamini diğer adıyla Naftakinon yağda eriyen bir vitamindir ve başlıca görevi kanı pıhtılaştıran protrombin maddesinin salgılanmasıdır. Bu özelliğinden dolayı önceleri pıhtılaşma vitamini olarak adlandırılmış. Ayrıca kemik oluşumu ve kalp damar hastalıklarından korunmada da etkili bir vitamindir. K vitaminini nasıl alabiliriz? K vitamini vücudumuzda incebarsak bakterileri tarafından salgılanabilmektedir ayrıca tükettiğimiz bazı besinler de K vitamininden zengindir. Fazla K vitamini karaciğerde depo edilir ve barsaklar ağır bir şekilde zarar görmemişse eksikliği nadiren görülür. K vitamini yeşil sebzeler, lahana, şalgam, sebzelerin yeşil bölümleri, ıspanak, kabak, brüksel lahanası, karnabahar, marul, yeşil domates, fasulye, bezelye, yeşilbiber, karaciğer, yoğurt, yumurta sarısı ve yeşil çayda bulunmaktadır. Ne kadar ihtiyacımız var? Ortalama olarak bir günde 400mcg K vitamini ihtiyacımız bulunmaktadır. Yenidoğan bebeklerde K vitamini ihtiyacı yüksektir. Bebeklerin barsakları K vitaminini üretemez ve kanamalı bir hastalıkta tehlikeli sonuçlar oluşabilir. Eksikliği tehlikeli mi? K vitamini eksikliği tehlikeli olabilmektedir. Yeterli alınmadığında kanamalara neden olabilir; sindirim sistemi, dişeti hastalıkları, diş çürümesi, osteoporoz, bazı kanser türlerinin tetiklenmesi hatta alzheimer hastalığını dahi etkilemektedir. Hangi durumlarda dikkatli alınmalı? K vitamini bazı durumlarda sakıncalı olabilmektedir. Eğer pıhtılaşma sorunu var ve ilaç tedavisi görülüyorsa K vitamini içeren besinlerin fazlaca tüketilmesi kanda INR seviyesini düşürüp kanın fazlaca pıhtılaşmasına neden olup, damar tıkanıklığına neden olabilir. derindenizlerden

FONKSİYONEL PERHİZ, TOKSİK GIDALAR HAYATINDAN ŞEKERİ ÇIKARAN AİLENİN BAŞINA NELER Mİ GELDİ? 14 MART 2015 Bir zamanlar sağlıklıydım ya da en azından öyle olduğumu düşünüyordum. Tabii, bütün bir günü geçirebileceğim yeterli enerjim yoktu, ama Amerika'nın yorgun kitleler için sürekli televizyonda çığırtkanlığını yaptığı reklamları düşününce enerji eksikliğinden muzdarip olan tek kişinin ben olmadığımın farkına vardım. Ailemden herkesin gelecek soğuk algınlığı ve grip sezonundan ölesiye korktuğunu ve Ocak ayında da misofobi, yani mikrop bulaşmasına karşı aşırı korku geliştireceklerini biliyordum. En azından, şekerin etkileri hakkında bazı rahatsız edici yeni bilgiler duyana kadar ben de öyle düşünmüştüm. Çoğu uzmana göre, şeker pek çok Amerikalı'nın şişman ve hasta olmasının asıl sebebi. Bu konu hakkında daha çok düşündükçe söylenilenler daha mantıklı gelmeye başladı. Yedi Amerikalı'dan biri metabolik bir hastalığa sahip. Üç Amerikalı'dan biri obez. Diyabet oranı hızla artıyor ve kardiyovasküler hastalıklar da Amerika'nın bir numaralı katili olarak biliniyor. Bu teoriye göre, bu hastalıkların hepsi ve dahasının asıl kaynağı bizim beslenme alışkanlıklarımızdaki maddeye yani şekere dayanıyor. Parlak bir fikir Ortaya atılan bütün yeni bilgileri topladım ve bunları formüle ettim. İlave şeker içeren gıdaları yemeden bütün bir yılı geçirmenin ailemiz (ben, kocam ve yaşları 6 ve 11 olan iki çocuk) için ne kadar zor olacağını görmek istedim. Sofra şekeri, akçaağaç şurubu, agave veya meyve suyu gibi ilave tatlandırıcı içeren her şeyi kesecektik. Tatlı orijinal ve doğal kaynağına bağlı olmadığı takdirde de yenmeyecekti. Araştırmalarımıza başladığımızda, tortilla, sosis, tavuk suyu, salata sosu, söğüş et, kraker, mayonez, pastırma, ekmek ve hatta bebek maması gibi çok şaşırtıcı gıdalarda şeker bulduk. Neden bu gıdalara bu kadar şeker ekleniyordu? Bu yiyecekleri daha lezzetli hale getirmek, raf ömrünü uzatmak ve paketlenmiş gıda üretimini daha ucuz hale getirebilmek içindi bütün bunlar. Bana deli diyebilirsiniz, ama bir yıl boyunca ilave şekerden kaçınarak büyük bir maceraya atıldım. Ne olacağını merak ediyordum. Nasıl olacağını, ne kadar ilginç şeylerle karşılabileceğimi ve ne kadar zor olacağını bilmek istiyordum. Araştırmama devam ettikten sonra, şekeri hayatımızdan çıkararak hepimizi sağlıklı kılacağıma ikna oldum. Şeker yememenin beni gerçek ve somut bir şekilde daha iyi hissettirebileceğini beklemiyordum. Şekersiz geçirilen bir yılın sonunda Bu, güç algılanan bir şeydi ama fark ediliyordu; ilave şeker olmadan yemek yedikçe, daha iyi ve daha enerjik hissettim. Kocamın doğum gününde yaşadıklarım da bunu bana kanıtladı. Hiç şeker kullanmadan geçirdiğimiz bir yıl boyunca, bir aile olarak kurallarımızdan biri her ay gerçek şeker içeren bir tatlı yiyebilmekti. Doğum gününde tatlıyı kendin seçmek zorundaydın. Zamanla, Eylül ayına kadar damak tadımızın yavaş yavaş değişmeye başladığını ve aylık tatlı kaçamağımızdan da daha az zevk almaya başladığımızı fark ettim. Kocamın doğum günü kutlaması için istediği çok katlı muz kremalı pastayı yediğimde bir şeyler olduğunu anladım. Hem yediğim pasta diliminden zevk almadım hem de bir dilimi bile bitiremedim. Yeni damak tadıma bu muz kremalı pasta hastalıklı bir şekilde tatlı geldi ve dişlerimi ağrıttı. Başım ağrımaya ve kalbim küt küt atmaya başladı; kendimi berbat hissettim. Toparlanmaya başlamadan önce başımı yasladığım kanepede bir saat uzandım. "Tanrım," diye düşündüm, "şeker beni kötü hissettiriyor, çünkü daha önce fark etmediğim hemen hemen her şeyin içinde şeker varmış." Şekersiz bir yıl sonunda bu bir yılın hesabını yaptım, çocuklarımın okula hasta oldukları için gidemedikleri gün sayısıyla şeker kullanmadığımız dönemdeki devamsızlıklarını karşılaştırdım. Fark dramatikti. Büyük kızım, Greta'nın geçen seneki 15 günlük devamsızlığı bu sene iki güne düşmüştü. Bedenim şekersiz geçirilen bir yıl için bana teşekkür ediyor gibiydi. Artık enerji konusunda hiçbir endişem yok. Grip sezonu geldiğinde büyük bir korkuyla çocuklarımla yatağın altına saklanmıyorum. Böyle bir şeyin üstesinden geldiğimize göre vücutlarımızın da gelecek herhangi bir tehlike için donatılmış olduğunu düşünüyorum. Artık ailecek daha az hasta oluyoruz ve daha çabuk iyileşiyoruz. Bu bir yılın sonunda artık daha sağlıklı ve daha güçlüyüz. Eve O. Schaub'un yazısı, Berfun Çağinli Türkçeleştirmiştir. ALINTI: ultratedaviler derindenizlerden

GÖZALTI KIRIŞIKLIKLARI NASIL GEÇER? Göz altı kırışıklıkları yaşla birlikte gelen, bazen cilt tipine göre daha çok veya az oluşan, beslenme, yaşam tarzı ve stresle yakından ilgili, pek çok kişinin problemidir. Peki göz altı kırışıklıklarından nasıl kurtuluruz? Kırışıklıkların oluşma hızını yavaşlatmak için geç kalmış sayılmazsınız. Düzenli bir beslenme programı oluşturup özellikle antioksidan işlevi gören sebze ve meyveleri tüketmek size yardımcı olacaktır. Her sağlık sorunu için tavsiye edilen düzenli egzersiz göz altı kırışıklıklarını azaltmak içinde geçerli. Egzersiz kaslarınızı ve cildinizi sıkılaştırır. Uyku düzeniniz bozuksa ya da gerekenden az uyuyorsanız kırışıklıklar artacağı gibi göz çevresinde de morluklar ve torbalar oluşmaya başlayacaktır. Her gün yatağa aynı saatte girip tatil günleri dahil olmak üzere aynı saatte kalkarsanız vücudunuz bir süre sonra biyolojik saatini buna göre ayarlayacaktır. Gün içinde yüzünüzü soğuk suyla bir kaç kez yıkamak gözenekleri küçültür ve cildinizi tazeler. Ayrıca kırışıklık olsun olmasın cilt sağlığını korumak için günde en az 8 bardak su içmelisiniz. Susuz kalan cilt kurur, esnekliğini kaybeder, gözenekler büyür ve kırışıklıklar artar. Günümüzün çalışma ve şehir ortamında stresten tamamen kurtulmak mümkün olmuyor ancak stresi kontrol altına alarak cildinize vereceği zararları azaltabilirsiniz. Nefes teknikleri, spor ve yoga stresi düşürmeye yardımcıdır. Güneşin zararlı ışınları cildin kırışmasında önemli bir etkisi olan serbest radikalleri tetikler. Bu yüzden güneşe çıktığınızda gözlerinizi gözlükle, siperlikli bir şapkayla korumalısınız. Yüksek koruma faktörlü güneş kremlerini dışarı çıkmadan en az 20 dakika önce sürerseniz daha etkili olacaktır. Cildi besleyici ve nemlendirici özelliği olan üzüm çekirdeği yağı kırışıklarla mücadele için iyi bir yardımcıdır. Yaşlanmanın etkilerini azaltır ve antioksidan olarak cildin temizlenmesini sağlar. Yine bir antioksidan olan E vitamini yönünden zengin besinleri tüketmek veya multivitamin takviyesi kullanmak gözle görülür etki sağlayacaktır. Gece yatmadan E vitamini kapsülünden çıkan sıvıyı göz altlarına sürebilirsiniz. Ayrıca üzün ve ananas iyi birer E vitamini kaynağıdır. Göz altlarında bir hafta boyunca Hindistan cevizi yağı kullanarak etkisini görebilirsiniz. Nemlendirici Hindistan cevizi yağını hafifçe masaj yaparak her gün göz altlarına sürün. Doğal yağı ile iyi bir nemlendirici olan Avokado'yu göz altları ve alın bölgesinde kullanabilirsiniz. Göz altı ve çevresinde oluşan kırışıklıkların görünümünü azaltmak için salatalık suyu ya da salatalık dilimleri kullanabilirsiniz. Özellikle ince ve fazla derin olmayan çizgiler için etkilidir. Kaynak: http://www.dha.com.tr/goz-alti-kiriskliklari-nasil-gecer-goz-alti-kirisklik-tedavisi_1214772.html derindenizlerden

Arkadaşlar özellikle marul gibi temizlenmesi zor sebzeleri sirkeli su ile yıkayın. Toprakta bulunan bazı zararlı bakteriler aralarında kalabiliyor. Onların temizlenmesi için sirkeli su iyi gelir diye bir yerde okumuştum ama hatırlaımıyorum. derindenizlerden

EVET bu da önemli ve çok basit bir konu!... KALORİ! Kalori sayımı!... Kalori korkusu!... Alltaki yazı : HER kalori eşittir teorisi DELİLİKTİR!... Gerçekten... Vücut bir labratuar ortamı değildir. Vücut o kalorinin besin yüküne bakar, kimyasına bakar. O besini ne zaman tükettiğindir önemli.. KALİTE VE ZAMANLAMA... Kalori değil... Alıntı ; Bütünsel beslenme uzmanı, Karen HILL. . push ; derindenizlerden

ZERDEÇAL'IN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR...! Bu bitkinin bir çay kaşığı kadarı bile hafızayı güçlendirmeye yetiyor Tayvan'da yapılan araştırma, kahvaltıda bir gram zerdeçal tüketmenin diyabetin ilk evresinde ve bilişsel becerilerinde azalma riski bulunan kişilerin hafızasını güçlendirdiğini gösterdi. Diyabet teşhisi koyulan 60 yaşın üzerinde kadın ve erkeklerin katıldığı araştırmada, bilim adamları zerdeçalın hafızaya etkisini araştırdı. Katılımcılar kahvaltıdan önce ve saatler sonra hafıza testine tabi tutuldu. Kahvaltıda bir gram zerdeçal tüketen katılımcılar testlerde daha başarılı oldu. Araştırmanın sonuçları, "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" dergisinde yayımlandı. Daha önceki araştırmalar, orta yaşlı diyabet hastalarının beyin hacmi kaybına daha yatkın olduğunu, bunun sonucunda da hafıza ve düşünme becerilerini kaybetme riski taşıdıklarını ortaya koymuştu. ZERDEÇAL'IN PEK BİLİNMEYEN FAYDALARI...! Köri baharatı bugün zerdeçal kullanılarak üretilmektedir. Araştırmalar, bağırsaklarda polip oluşumunu, yemek borusu kanserini, kolon, karaciğer, akciğer ve prostat kanserinde çok etkilidir. Zerdeçal, östrojeni taklit eden kimyasalları etkisiz hale getiren özel bir baharattır. Östrojen taklidi olan bu kimyasallar özellikle kadınlarda meme kanserinin başlamasına neden olur. Zerdeçal hakkında yapılan araştırmalar, bu kimyasalları ortadan kaldırdığını ve %75 oranında tutarak kanserli hücrelerin büyümesini engellediğini ortaya koymaktadır. Zerdeçal, tümörlerin içinde kan damarı oluşmasına engel olur. Özellikle karaciğer kanserinde hastalığın ilerlemesini yaklaşık %60 oranında engellemektedir. Antiviral etkisi ile özellikle uçuklarda çok etkilidir. Uçuğu oluşturan Herpes virüsünü etkisiz hale getirir. Bu etki yeni kanıtlanmıştır. PEKİ ZERDEÇAL NASIL TÜKETİLMELİ? Hindistan'da günde en az 1 çay kaşığı zerdeçal kullanılmaktadır. Bu nedenle, Hintlilerde akciğer, meme, böbrek kanserleri daha az görülmektedir. Ayrıca Alzheimer oranı yaşlılarda yok denecek kadar azdır. Zerdeçalın zeytinyağı, karabiber, kırmızıbiber ile birlikte tüketilmesi vücut tarafından tamamen emilmesini sağlamaktadır. Özellikle kanser başlangıcında ve kanserli hücre oluşumunu engelleyen zerdeçal, bağışıklık sisteminin gelişmesi için de çok faydalıdır. Bu baharat kullanıldıktan sonra bağırsaklarda inceleme yapan araştırmacılar, B tipi bağışıklık hücrelerinin hızla arttığını görmüşlerdir. Hintli bilim adamları ise, zerdeçal ile vücudun daha fazla antikor ürettiğini söylemektedir. Zerdeçalı kaynayan her yemeğe 1 tatlı kaşığı eklemekle kullanabilirsiniz. Hemen hemen her yemeğe yakışan bir tadı vardır. Süte ekleyerek içilebileceği gibi çayı da tüketilebilir. Fakat belki de en etkili kullanım salatalara ekleyerek, limon ve baharatlar ile kullanımıdır. ✔ LÜTFEN BEĞEN ve PAYLAŞ Kİ HERKES BİLSİN...! derindenizlerden

BALIK YİYELİM Mİ? Geçen hafta bir hastam ünlü bir alışveriş merkezindeki pazardan balık almış. Enfes görünümlü barbunları kesekağıdına koyan balıkçı "Siz yiyin ama çocuğunuza yedirmeyin" demiş. "Vicdanlı adammış" diye geçirdim içimden, en azından balığın zehirli olduğunu saklamıyor. Hastam uyanık ya balıkçı öyle deyince barbundan vaz geçip somon balığı istemiş, pembe olanlarını seçtiğini, buzluktan çıkarılmasına dikkat ettiğini söyledi. Kocası somon balığına bayılıyormuş ve ailece haftada iki kez balık yemeye özen gösteriyorlarmış. Peki somon balığı veya herhangi bir çiftlik balığı veya olta balığı yemek doğru mu? İsterseniz "Bundan sonra yiyeceğiniz balıkların hep çiftlik balığı olacağı, halen yediğiniz somonların hepsinin de çiftlik somonu olduğu" gerçeğinden başlayalım. Aldığınız balığın Norveç'ten veya başka bir kuzey Avrupa ülkesinden geliyor olması çiftlikte yetiştirildiği gerçeğini değiştirmiyor, orada da kafeslerin içinde büyütülüyorlar. Balıkların çiftlikte yetiştiriliyor olması neden önemli? 1. Çiftlik balıkları deniz dibindeki yosunlarla beslenmedikleri için omega-3 den çok sağlığımız için zararlı olan omega-6 ihtiva ederler. 2. 12-20 metrekarelik kafeslerin içinde binlerce balık bulunur. Kafesler denizin içinde yüzer haldedir ama balıklar aslında kendi dışkıları, kimyasallar, boyalar, tarım ilaçları ve yem topaklarından ibaret doğal olmayan bir karışımın içinde yüzerler. 3. Çiftlik somonları özgür yaşayanlara göre çok daha fazla bakteri ve virüslere maruz kaldıkları için hepsine koruyucu olarak antibiyotik verilir (1). 4. Tezgahta çıplak gözle görmeniz mümkün değil ama çiftlik somonunda zehirli kimyasallar ve doğal balıklardan on misli fazla kanserojen PCB vardır (2). 5. Yediğiniz çiftlik balığının hasta olma ihtimali oldukça yüksektir. Doğal ortamda yetişmeyen kafes balıkları kanamalı katarak, deniz biti, böbrek-pankreas hastalığı, bulaşıcı somon anemisi gibi pek çok hastalıktan muzdariptirler ve kafeslerde ölüm oranları yaklaşık % 30'dur. 6. Biraz da somon balığının o hoşunuza giden, tazelik ve sıhhat çağrıştıran pembe renginden bahsedelim. Çiftlik somon balıkları normalde gri renkte olur. Balığa boya veya karotenoid verilerek rengi pembeye çevrilir. Siz pembe renkli taze/sıhhatli bir balık yediğinizi sanırken aslında bir kimyasal katkı yersiniz. Sonuç olarak sağlıklı beslenmek adına haftada iki porsiyon "balık" yiyorum derken aslında iki porsiyon "zehir" yiyor olabilirsiniz. Bu yazının arkasından, geçen yıl olduğu gibi bazı hastalarımın telefonla arayıp olta balığı-deniz balığı yemelerinde bir mahsur olup olmadığını soracaklarını biliyorum. Onlar sormadan cevap vereyim "Dünyamızdaki balıkların % 90'ını yedik bitirdik, yüzlerce türün neslini tükettik. Balıkçılar size satmak için yüksek teknolojili sonarlarla, ağlarla, trollerle deniz dibini tarayıp bulabildikleri tüm canlıları öldürüyorlar. Balık restoranına her gittiğinizde, balıkçıya her sipariş verdiğinizde siz de bu şuursuz katliama kendi çapınızda katkıda bulunuyorsunuz. AÇ GÖZLÜLÜĞE VE BU GÜZELİM DÜNYANIN İÇİNE YAPMAYA BİR SON VERMEYE NE DERSİNİZ? (1) R. Goldburg ve ark. "Marine Aquaculture in the United States; Enviromental Impacts and Policiy Options" Pew Ocean Comission, 2001, s. 16-17 (2) Salmon Aquaculture Feed, and Fish Oil Components of the Feed. Enviromental Science and Technology. Cilt 36, no:13, 2002. s. 2797-805. Dr. Murat Kinikoglu

Alman asıllı ABD'li gazeteciden ürkütücü iddia: 12 Ocak 2017 "Kıyamet Tohum Deposu" Olarak Bilinen, Norveç'in Kuzeyindeki Bir Adaya Kurulan "Svalbard Küresel Tohum Deposu" Hangi Kıyameti Bekliyor? "Svalbard dünyayı ele geçirme planının bir parçasıdır" Alman asıllı Amerikalı araştırmacı-gazeteci F. William Engdahl, tarım sektörünü elinde tutan GDO devlerinin bizim bilmediğimiz bir şeyler bildiklerini iddia ediyor. Svalbard hariç dünyadaki diğer tohum depolarını bekleyen kıyamet nedir? Esas amaç ari üstün ırk yaratmak mı yoksa istenmeyen ırkları yiyeceklerle kısırlaştırmak mı? 2008 yılının Mart ayında, Norveç'in kuzeyindeki Spitsbergen adasında "Svalbard Küresel Tohum Deposu" adı verilen bir ambar kuruldu. Donmuş bir dağın 130 metre altına inşa edilen ambarda şu anda dünyanın dört bir yanından yaklaşık 3 milyon farklı tohum özel ambalajlarda saklanıyor. Kuzey Kutbu'na 1100 kilometre uzaklıkta olan buzdağı ambarında bazı dayanıklı tohumlar 1000 yıl kadar bozulmadan kalabilecek. Her türlü nükleer saldırıya, patlamaya ve depreme dayanıklı olan bu tohum deposuna 'kıyamet tohum deposu' da deniyor. Dünya üzerindeki tüm tohum çeşitlerini bir araya getirmeyi hedefleyen ambarın amacı, gelecekte dünyanın başına gelebilecek nükleer savaş, meteor düşmesi veya iklim değişimi gibi bir felaket durumunda, tohum çeşitliliğinin korunmasını sağlamak. Buraya kadar her şey gayet iyi niyetli görünüyor. Ancak Alman asıllı Amerikalı araştırmacı-gazeteci F. William Engdahl'ın bu proje ile ilgili dehşet verici şüpheleri var. Engdahl, tarım sektörünü ellerinde tutan GDO devlerinin bizim bilmediğimiz bir şeyler bildiklerini düşünüyor. Spitsbergen'in buzlaşmış kayalıklarının altında 'dünyayı ekonomik ve genetik olarak ele geçirme' planlarının yattığını iddia eden Engdahl, teorisini ambar projesi finansörlerinin kimlikleri ve geçmişleri hakkında ayrıntılı hatırlatmalar yaparak ispatlıyor. İlk baskısı 2007'de yapılan, Nisan 2009'da Türkçeye çevrilen "Ölüm Tohumları/ Kalıtımın Değiştirilmesinin Arkasındaki Karanlık Oyunlar' adlı kitabın da yazarı olan Engdahl ile 'kıyamet muhafızları' dediği finansörlerin kimlikleri, neler yaptıkları ve Svalbard Küresel Tohum Deposu üzerindeki hedefleri hakkında konuştuk. Kıyamet muhafızları Svalbard Küresel Tohum Deposunun finansörleri kimler? -Öncelikle, bu ambarın Global Crop Diversity Trust aracılığıyla işletildiğini söylemeliyim. Nisan 2009 rakamlarına göre 123 milyon dolarlık bir finansmanları var. Roma'da kurulan bu örgütün başında Kanadalı Margaret Catley-Carlson bulunuyor. 1998'e dek NewYork merkezli Nüfus Konseyi'nin de başkanıydı. Bu konsey John D. Rockefeller'ın nüfus populasyonunu düşürmek amacıyla 1952'de kurduğu, aile planlaması adı altında gelişmekte olan ülkelerde kısırlaştırma çalışmaları yürüten bir konsey. Diğer GCDT üyeleri arasında Hollywood DreamWorks Animation'a başkanlık eden Lewis Coleman da var. Coleman ABD'nin en büyük Pentagon anlaşmalı askeri endüstri şirketi olan Northrup Grumman Corporation'ın da kurul başkanıydı. Örgütün finansörleri ise; geçen yıl şirketin aktif yönetiminden çekilerek kurduğu Bill-Melinda Gates Vakfı aracılığıyla kendini Asya ve Afrika'daki çiftçilere yardıma adayacağını beyan eden Microsoft'un kurucusu Bill Gates! Dünyanın en büyük patentli GDO tohum ve tarım kimyasalları devi ABD'li DuPont/Pioneer Hi-Bred! Yine bir ABD'li GDO devi Monsanto! İsviçre menşeli GDO tohum ve tarım kimyasalları şirketi Syngenta! 1970'lerde 100 milyon dolarlık bir kaynakla 'Yeşil Devrim' diye bilinen tohumda gen devrimini başlatan ve tarımsal değişim ile ideal genetik saflığı sağlama çalışmalarını yürütmek üzere dünyanın en büyük vakıflarından birini kuran petrol devi Rockefeller! ABD, İngiltere, Norveç, Almanya, İsviçre ve Kanada'dan da devlet fonları aktarılıyor. Yani özetle, GDO tohumları az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelere yayarak tarlalardan orijinal tohumların kökünü kazıyan şirketler, şimdi dünya üzerindeki tüm orijinal tohumları olası bir kıyamet günü için kutuplarda buzdan bir adaya saklıyor. Dünyanın pek çok ülkesinde 'zaten var olan' tohum depolarına ne gibi bir felaket gelecektir ki, Svalbard'a muhtaç kalınacaktır? Ebu Garib tohumları nerede? Nükleer savaş, iklim değişimi veya meteor düşmesinin dışında bir felaketten mi söz ediyorsunuz? -Evet, planlı bir felaketten söz ediyorum. Bunu anlamak için yalnızca 2003 Amerikan bombardımanından sonraki Irak'a bakmak yeterli. Irak medeniyetlerin beşiği ve binlerce yıl önce buğday tarımının doğduğu yerdir. Ebu Garib'de yüzlerce yılda geliştirilen buğday tohumu çeşitlerinin yer aldığı bir tohum bankası bulunuyordu. Amerikan bombardımanından sonra tohum mahzeni tarihe karıştı. Artık kimse o tohumların nerede olduğunu bilmiyor. Düşünün, dünyadaki tüm tohum çeşitleri NATO destekli Svalbard'da bir araya getirilip kontrol altına alındığında, dünyadaki diğer paha biçilmez tohum bankalarını savaşlar ve terörist eylemler ile yok etmek çok kolay olacak! Sonrasında da Monsanto ve DuPont gibi devler kendi GDO tohumlarını tüm dünya çiftçilerine tekelden sunabilecekler. Yani tüm tohum çeşitlerini ele geçirdikten sonra dünyanın diğer tohum bankalarını, tekel oluşturabilmek amacıyla yok edebilirler. Ari ırk yaratma 'Projesi' Peki tekel olma arzusunun temelinde yatan tek sebep ekonomik mi? -Hayır, bunu açıklamak için önce kıyamet muhafızlarının kimliklerinden ve geçmişte neler yaptıklarından biraz söz edelim. Rockefeller 1971'de Uluslararası Tarım Araştırmalarında Küresel Danışmanlık Gurubu olan CGIAR'ı kurdu. CGIAR, üçüncü dünya ülkelerinin bilim adamlarının ve agronomistlerinin 'modern tarım ürünü' kavramlarında uzmanlaşmaları ve ABD'de öğrendiklerini ülkelerine götürmeleri ile yakından ilgilendi. GDO'lu 'Gen Devrimi'nin yaygınlaşması için paha biçilmez bir etki şebekesi oluşturdular. CGIAR, daha etkin olabilmek için BM Gıda ve Tarım Örgütünü , BM İlerleme Programı'nı ve Dünya Bankası'nı da işin içine dahil etti. Böylelikle Rockefeller Vakfı 1970'lerden itibaren küresel tarım politikalarını şekillendirebilecek konuma geldi. Ve başardı. CGIAR aslında Rockefeller ailesinin on yıllar süren bir planının parçasıydı. Bu plan 'Proje' olarak adlandırılan, üstün ırk yaratma planıydı. "Rockefeller Hitler'in de finansörüydü" Üstün ırk yaratma projesi tam olarak nasıl bir şey? -Rockefeller Vakfı'nın ve zengin finans kurumlarının 1920'lerden beri genetik olarak üstün ırk yaratmayı meşrulaştırmak için kullandıkları öjenik bilimi daha sonradan genetik mühendisliği olarak değiştirilmiştir. Hitler ve Naziler buna ari üstün ırk diyorlardı. Hitler'in öjenik çalışmaları da bugün Svalbard'a milyonlarca dolar akıtan Rockefeller Vakfı tarafından finanse edilmişti. Rockefeller Vakfı Third Reich's Kaiser Wilhelm Institutes'nün ari ırk öjenik çalışmalarını finanse ediyordu. 2. Dünya Savaşı'nda Amerika resmi olarak savaşa Hitler Almanyasının karşısında olarak girerken, Rockefeller Standard Oil Group, illegal olarak Alman Luftwaffe ve Wehrmacht birliklerine petrol nakline devam etti. Bununla ilgili Amerika senato araştırması da yapıldı. Rockefeller Vakfı insanı 'gen dizilimlerine' indirgemeye çalışan sözde moleküler biyoloji bilimini yaratmıştı ve sonunda insan özelliklerini dilenilen şekilde değiştirmeyi amaçlıyorlardı. Hitler'in öjenikçi bilim adamları 2. Dünya Savaşı'ndan sonra sessiz sedasız ABD'ye götürülmüş ve çeşitli yaşam formlarının genetik olarak tasarlanması konusunda ilk adımları atmışlardır. Gıdalar ile negatif öjenik Amaç tarım yani gıdalar üzerinden üstün ırk yaratmak mı? -Aslında daha da kötüsü. Rockefeller, Carnegie, Harriman ve diğer zengin elit aileler tarafından fonlanan öjenik lobisinin 1920'den beri biricik amacı 'negatif öjenik'tir. 'Negatif Öjenik' istenmeyen soyların sistemli bir şekilde yok edilmesidir. Aile Planlaması Enternasyonal'in kurucusu, koyu öjenikçi ve Rockefeller ailesinin yakın dostu Margaret Sanger 1939'da Harlem'de 'N Projesi' adı altında bir proje başlattı. Bu projenin ne olduğunu bir arkadaşına yazdığı mektupta açıkça dile getiriyordu: "N nüfusu ortadan kaldırmak istiyoruz" 20 yıllık kısırlaştırma projesi Negatif öjenik bir kısırlaştırma projesi mi? -Örnekler üzerinden gidelim. Küçük bir Kaliforniya biyoteknoloji şirketi olan Epicyte, yendiği takdirde erkeği kısırlaştıran bir mısırı genetik mühendisliği marifetiyle geliştirdiklerin açıkladı. Epicyte, Svalbard'ın iki sponsoru olan DuPont ve Syngenta ile teknolojilerini yaymak için ortaklık kurmuştu. Çok ilginçtir ki Epicyte, genetiği değiştirilmiş sperm öldürücülü mısırı ABD Tarım Bakanlığından aldığı araştırma fonuyla geliştirmişti. Bir başka örnek; 1990'larda BM Dünya Sağlık Örgütü Nikaragua, Meksika ve Filipinler'de 15 ila 45 yaşları arasındaki milyonlarca kadının tetanoza karşı aşılanması için bir kampanya başlattı. Erkekler de tetanoz olabilirdi ama aşı erkeklere yapılmadı. Bu şüphe uyandırıcı durumdan ötürü Katolik bir kilise organizasyonu olan Comite Pro Vida de Mexico aşıları test ettirdi. Test sonuçları gösterdi ki Dünya Sağlık Örgütü'nün yalnızca çocuk doğuracak yaştaki kadınlara dağıttığı aşıların Chorionic Gonadotrophin içerdiği ortaya çıktı. Doğal bir hormon olan hCG, tetanoz toksoid taşıyıcılarıyla ile birleştiğinde kadınların hamile kalmasını engelleyen antikorları üretiyordu. Daha sonradan ortaya çıktı ki Rockefeller Vakfı, Rockefeller Nüfus Konseyi, Dünya Bankası ve ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri, Dünya Sağlık Örgütü için tetanoz taşıyıcılı bir kısırlaştırma aşısı üretmek için 1972'de 20 yıllık bir proje başlatmışlardı. Ayrıca Svalbard Kıyamet Tohum deposunu ev sahibi Norveç hükümeti kısırlaştırıcı aşının üretilmesi için 41 milyon dolar bağış yapmıştı! Hibrid tohumlarla tekel tuzağı Rockefeller'in gelişmekte olan ülkelerde yürütmüş olduğu ve hala devam eden Yeşil Devrim çalışmalarına da bu açıdan bakınca korkunç görünüyor... Rockefeller Vakfı 1946'da Nelson Rockfeller ile Pioneer Tohum Şirketi kurucusu Henry Wallace'ın Meksika'ya yaptıkları bir geziden sonra sadece adı yeşil olan Yeşil Devrimi başlattı. Neydi Yeşil Devrim? 60'larda Rockefeller'in çalıştığı Meksika, Hindistan gibi ülkelerde daha çok ürün veren ıslah edilmiş tohum çeşitleriyle açlık sorununu büyük ölçüde çözmeyi vaat ediyordu. Yıllar sonra, Yeşil Devrim'in aslında Rockefeller ailesinin ileride tekelleştirebilecekleri bir tarım işi geliştirme planı olduğu ortaya çıktı; tıpkı yarım yüzyıl önce petrol endüstrisi işinde yaptıkları gibi. Nasıl tekelleştiler? -Yeşil Devrim gelişmekte olan piyasalarda yeni hibrid tohumların üretilmesine dayanıyordu. Hibrid tohumlar üreyemedikleri için çiftçilerin her sene tohum alması gerekiyordu. Hibrid tohum patentlerinin DuPont/Pioneer Hi-Bred'in ve Monsanto'nun başını çektiği bir avuç dev tohum şirketinin elinde toplanması daha sonra GDO'lu tohum darbesi için yolu açtı. Hibrid tohumlar ve bu tohumların ihtiyaç duyduğu kimyasal gübreler, çiftçileri tarım ve petro kimya şirketlerine bağımlı hale getiriyordu. Bu gübreler Rockefeller kontrolündeki büyük petrol şirketlerinin ürünüydü. Ot ve böcek ilaçları da petrol ve kimya devleri için ek pazarlar oluşturuyordu. Yeşil devrim aslında bir 'kimyasal darbeydi'. Gelişmekte olan ülkelerin yüksek miktardaki gübre ve ilaç girdisini finanse etmeleri mümkün değildi. Bu nedenle Dünya Bankası'ndan kredi notu alarak ve ABD hükümetinin garantisi altındaki Chase Bank ve diğer New York bankaları aracılığıyla özel borçlar aldılar. Sonuç? -Bankalara ve tefecilere borçlanan çiftçiler genellikle topraklarını kaybettiler. İş aramak için şehirlere göç ettiler; fabrikaların ucuz işçi açığı da kapanmış oldu. Peki ya bugün? -Bugün de Gates ve Rockefeller Afrika'da Yeşil Devrim adı altında bir projeye daha milyonlar yatırıyor. Amaç yine GDO tohumların ve kimyasalların yaygınlaştırılması. Bunun için pek çok teşvik ve kampanyalara başvuruyorlar. Patentli biyolojik silah Büyük bir tekelleşme tehdidiyle karşı karşıyayız... -Amaçları tüm tohumları patentlemek ki kendilerinden izinsiz kullanılamasın. Sonra küçük çiftçileri adım adım lisans parası ödemeye mahkum edecekler, ödemeyenlere de patent ihlalinden ceza verilecek. Plan işlerse tüm dünya birkaç tohum devinin kölesi olacak. Washington'dan gelen emirler doğrultusunda Washington'un siyasetlerine karşı olan üçüncü dünya ülkelerine tohum vermeme olasılığı için de kapıyı aralayacaktır bu. Ayrıca pirinç, mısır, buğday ve soya gibi dünyanın temel gıda üretimi için patentli tohumların üretimi korkunç bir biyolojik silah olarak da kullanılabilir. Genetik müdahalelerle öldürücü gıdalara çevrilebilirler. F. William Engdahl kimdir? 1944 yılında ABD'nin Minneapolis eyaletinde doğan Engdahl, Princeton Üniversitesi'nde hukuk, Stockholm Üniversitesi'nde de ekonomi okudu. İlk kitabı dünya petrol politikaları hakkında yazdığı 'Savaş Yüzyılı' oldu. Serbest gazeteci olarak makaleler yazan Engdahl, Almanya'da yaşıyor. kaynak: https://sonmucid.wordpress.com/2010/04/21/alman-asilli-abdli-gazeteciden-urkutucu-iddia/ ALINTI: http://biliyomuydun.com/alman-asi/ derindenizlerden

İNFLAMASYONA NEDEN OLAN 6 GIDA MADDESİ! İnflamasyon vücudun kendisini hastalıktan ve incinmelerden korumasının doğal bir yoludur. Vücudun dışarıdan gelen ataklara karşı kendisini savunmasına yardımcı olur ve iyileşme işlevini uyarır. Öte yandan kronik, devam eden inflamasyon vücut için çok zararlı olabilir. Diyabet, kalp hastalığı, obezite ve diğer pek çok hastalığa yakalanma riskini arttırdığı gösterilmiştir. Beslenmenin inflamasyon oluşumunda çok büyük etkisi vardır. İnflamasyona neden olan 6 yiyecek: 1- Şeker ve yüksek früktozlu mısır şurubu 2- Yapay trans yağlar 3- Bitkisel yağlar 4- Rafine karbonhidratlar 5- Aşırı alkol tüketimi 6- İşlenmiş etler Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://authoritynutrition.com/6-foods-that-cause-inflammat.../

Johnson & Johnson'a 55 milyon dolar talk pudrası cezası Getty ABD'de bir mahkeme, dünyanın en büyük kişisel bakım ve ilaç şirketlerinden birisi olan Johnson & Johnson'a ürettiği talk pudrasının kadınlarda yumurtalık kanserine yol açtığı gerekçesiyle 55 milyon dolar tazminat cezası verdi. Talk pudrası ürünü nedeniyle hakkında 1200'den fazla dava açılan şirket, müşterilerini ürünün riskleri konusunda yeterince uyarmamakla suçlanıyor. Johnson & Johnson isemahkeme kararını temyize götüreceğini söyledi. Missouri eyaletinde görülen ve Gloria Ristesund adlı kadının şirket aleyhine açtığı davada jüri, Johnson & Johnson'ı toplamda 55 milyon dolar tazminat ödemeye mahkum etti. Johnson & Johnson sözcüsü Carol Goodrich ise mahkeme kararının 30 yıldır aralıksız sürdürülen talk pudrası araştırmalarıyla çeliştiğini belirterek ürünlerinin güvenli olduğu tezini savunmaya devam edeceklerini söyledi. Borsada değer kaybetti Davacı Gloria Ristesund, mahkemedeki ifadesinde yıllardır Johnson & Johnson talk pudrasını genital bölgesinde kullandığını, bunun sonucunda da kendisine yumurtalık kanseri teşhisi konduğunu anlattı. Ristesund, uzun süre kanser tedavisi gördüğünü ve ameliyat olmak durumunda kaldığını da anlattı ve artık kanserin gerileme safhasına girdiğini söyledi. Dava kararının açıklanmasının ardından New York borsasında işlem gören Johnson & Johnson hisseleri kapanış sonrası seansta yüzde 1'e yakın değer kaybetti. Şubat ayında da Johnson & Johnson aleyhinde yine talk pudrası yüzünden bir dava açılmış ve mahkeme şirketi 72 milyon dolar tazminat ödemeye mahkum etmişti. Nurofen'de büyük skandal! Posta.com.tr Nurofen'de büyük skandal! Nurofen'in farklı isimlerle satılan 4 ağrı kesici ilacının da aslında birbirinden farklı olmadığı ortaya çıktı. İlaçların hepsinin aynı olması yüzünden Federal Mahkeme, ağrı kesici markası Nurofen'i üreten Reckitt Benckiser'i 1,7 milyon Avustralya doları yani 3,64 milyon Türk lirası para cezasına çarptırdı Avustralya'da Federal Mahkeme, ağrı kesici markası Nurofen'i üreten Reckitt Benckiser'i, tüketicileri yanılttığı gerekçesiyle 1,7 milyon Avustralya doları yani 3,64 milyon Türk lirası) para cezasına çarptırdı. Avustralya Rekabet ve Tüketici Komisyonu resmi sayfasından yapılan açıklamada, Federal Mahkeme'nin, Nurofen'in her ağrı için farklı bir ağrı kesici ürünü olduğunu belirtmesinin doğru olmadığı, bu sebeple firmanın Avustralya tüketici yasalarını ihlal ettiği sonucuna vardığı belirtildi. Federal Mahkeme; Nurofen bel ağrısı, Nurofen migren ağrısı, Nurofen baş ağrısı ve Nurofen adet ağrısı gibi ağrı kesici hapların aslında birbirinden farklı olmadığının ortaya çıkması üzerine şirketi 3,64 milyon lira ödemeye mahkum etti. Dava geçtiğimiz yıl ACCC tarafından açılmıştı. MSN HABER

Sağ ol tatlım, hoş geldin.

FERMENTE SOĞAN 13 Aralık 2016 D Vitamingil | | Çiğ Vegan, Featured, Fermente Gıdalar, Glutensiz Tarifler, ilkbahar, kış, Mezeler ve Soslar, sonbahar, Vegan Tarifler, Vejetaryen, Geleneksel tüm yemek tariflerimizi yağ ve soğanı kavurarak başlatsak da her sebze gibi soğanı da fermente etmek aklımıza gelmiyor. Soğanın şifası hepimizce malum. Allium ailesi denen bir aileden geliyor. Sarımsak, pırasanın da dahil olduğu bu aile kanserli tümörlerle, serbest radikal denen kanser yapan oluşumlarla savaşan bir aile. Yüzyıllar boyunca enflamasyonu azaltmak ve enfeksiyonları iyileştirmek için zaten kullanıldılar. En basitinden arı soktuğunda hemen soğan suyuyla temas ya da kulak ağrılarında 1 damla soğan suyu kullanmak gibi eminim daha haberimiz olmayan pek çok uygulamalarda tıbbı amaçlarla faydalanıldı. O nedenle içerdiği quercetin nedeniyle özellikle de mide, kolon ve prostat kanserlilere çokca önerilen bir sebze. Fazla bilmesek te rahat bir uyku çekmek ve depresyonla mücadelede de soğanın rolü büyük. Güçlü bağışıklığın yolu güçlü beslenmek kadar sağlam bir uyku düzeni ve bugünlerde çok ihtiyaç duyduğumuz bozulan ruh hallerimizin de düzene girmesinden geçiyor. Kuru soğanı nerede kullanıyorsak fermente soğanı da aynı şekilde kullanabiliriz. En pratik yolu yemeklerin yanına çeşni olarak alabiliriz, salata, sandviç, hamburger, dürümlerde afiyetle kullanabiliriz. Soğanı fermente etmek için fazla vakit de harcamaya gerek yok. Bir kez yapınca buzdolabında 6-7 hafta boyunca gayet güzel saklanıyor. Hepimizin bağırsakları bunca hasarlıyken çok sevdiğimiz böylesi bir lezzeti, muhteşem bakterilerle birlikte almak fikri bile bana iyi geliyor. Gelelim yapılışına. Malzemeler Soğan Deniz tuzu Temiz su Hava almayan kavanoz, ağırlık Not : 500 ml suya = 10 gr tuz. 10 gr = 1 TBS = yaklaşık 1 çorba kaşığı tuz olarak düşünülebilir. Kavanozunuzun büyüklüğüne göre ayarlayablirsiniz. Yapılışı Kavanozun içinde kaynamış suyu 15 dk tutarak kavanozu steril hale getirin. %2 oranla tuzu, suda iyice eriterek bir salamura suyu hazırlayın. Soğanları mecburen ağlayarak halka halka ya da piyazlık doğrayın. Kavanoz steril olduktan sonra soğanları sıkıca dizin. Kavanozun üzerinde 1-2 parmak boşluk kalana dek salamura suyuyla doldurun. Dilerseniz sarımsak, tane karabiber, kekik, biberiye gibi baharatlarla tatlandırın. Soğanların suyun yüzeyine çıkmaması için bir ağırlık oturtun. Kavanozu sımsıkı kapayıp karanlık bir yerde minimum 3 gün genellikle 1 hafta kadar bekletin. Tadını kontrol edip dilerseniz 4-5 günde de sonlandırabilirsiniz. Üzerinde baloncuklar oluştuğunda işlem zaten tamamdır. Buzdolabına alıp haftalarca saklayıp sağlıkla tüketin. Afiyet Olsun foto : www.simplefolkliving.com Alıntı: https://vitamingiller.com/fermente-sogan/

Doğal yöntemlerle vücudu ağır metallerden arındırmanın yolları BALIKTAKİ AĞIR METALLER "Balık yedikten sonra üzerine helva yiyin ki, Balık öldüğünü anlasın" demiş bir Karadenizli.. :) İşin aslı astarı aslında daha farklı. Canan Karatay her ne kadar tatlı tüketimine karşı olsa da "balık yedikten sonra iki kibrit kutusu büyüklüğünde helva yiyebilirsiniz" der kitaplarında. (Bir akşam yemeği örneği, balık menüsü. Bilimsel gerçeklerle kilo vermenin ABC si: Karatay Diyeti kitabından Sayfa-125) Peki neden? Helva, içerdiği tahin nedeni ile vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar. Denizlerdeki kirlilik nedeni ile balıklarda ağır metal bulunabilir. Balıktan faydalanırken zarar görmemek adına balığın yanında helva yenilebilir, doğal GDO suz susamdan üretilmiş tahin tüketilebilir. Eğer yoksa tahin yerine 3 adet gün kurusu kayısı yenilebilir. Doğal yöntemlerle vücudu ağır metallerden arındırmanın yollarından biri de "klorofil içeren bitkilerle şelasyon" dur. Konuya uygun olarak Deniz Börülcesi salatası tarifi verelim biz de. Deniz börülcesi özellikle ülkemizde deniz bulunan yörelerde sahillere yetişmektedir. pazarlarda yazın bulabileceğiniz bir bitkidir. (şekil 1) Deniz börülcesini sirkeli suda bekletip iyice yıkadıktan sonra buhar veya az su ile10 dk haşlıyoruz. Soğuk sudan geçirip kök kısımlarından tutuyoruz ve diğer elimizle yeşil kısımları sıyırıyoruz. (şekil 2) Çalı kısımları ayıklayıp atıyoruz. Börülcemizin üzerine bol zeytinyağı limon ve sarımsak ekleyerek servis yapıyoruz.(Şekil 3) Afiyet olsun.. şekil 1 şekil 2 şekil 3 Alıntı: Özgen Özen - saglikliyasiyoruz Doğal yöntemlerle vücudu ağır metallerden arındırmanın yollarından bir diğeri de "organik elma sirkeli su içmektir". Yar. Doç. Dr. A. Çoruhlu'dan öğrenmiştim.

PATLICANIN FENDİ AVOKADOYU YENDİ! Bugünkü The Telegraph gazetesinde patlıcan ile ilgili bir haber var. Çok iddialı bir başlık atmışlar: "Avokadoya veda edin: patlıcan bundan sonranın süper sebzesi olacak". Çeşitli patlıcan yemeklerinden söz edilmiş. Bunların arasında imam bayıldı, hünkar beğendi gibi Türk yemekleri var. Patlıcanın yararları ise şöyle açıklanmış: "Mor meyve sebzeler genelde yararlıdır. Pancar, yaban mersini, erik gibi yiyecekleri düşünürsek bunlara rengini veren antosiyanin maddesi çok güçlü bir antioksidandır. Patlıcan kabuğu da içerdiği besinler ve klorojenik asit açısından çok faydalı. Nörobilimci Dr. James Joseph günde yalnızca bir renkten sebze yemem gerekse bu mor olurdu diyor." Avrupalılar Türk yemeklerinin faydalarını anladı ancak bizde hala yabancı fast food zincirlerine itibar devam ediyor. Sağlıklı Yaşıyoruz olarak hatırlatmak istediğimiz bir nokta ise patlıcanın bir yaz sebzesi olduğu. Şu anda son zamanları, kışın patlıcan yenmemeli. Ancak yazdan kurutursanız kışın kuru patlıcan yemekleri yapılabilir. Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz T

jelibon yemeyeli ne kadar süre oldu hatırlamıyorum bile nurlum hanım, ben gimdes sertifikalı selva un almaya başladım bu kıl olayını öğrendikten sonra. tabi siz istanbuldasınız. en lezzetlisinin alaybeyi olduğunu okumuştum, özellikle hobi olarak ekmek yapanlardan. alaybeyi nin de sertifikası var. . push ; Safir Taht "Bizden hüznü gideren Allah'a hamd olsun" Fatır

MİKROBİYOTAMIZI KORUMAK İÇİN YAPMAMIZ VE KAÇINMAMIZ GEREKENLER, 6 ÖNERİ! Tam da iki günlük Bağırsak Mikrobiyotası ve Probiyotikler Kongresi'nin üzerine bugün Dr. Mercola bu konuda bir yazı yazmış. Kongrede söylenenlerle Dr. Mercola'nın söylediklerinin benzeştiği nokta insan sağlığı için mikrobiyota sağlığının çok önemli olduğu ve sağlıklı bir mikrobiyota için de beslenmenin önemli olduğu. Kongrede tüm konuşmacılar beslenmenin önemine değindiler ancak sağlıklı beslenmenin nasıl olması gerektiği konusunu fazla bilmediklerini düşünüyorum çünkü yağlar ve etlerle ilgili sorduğumuz sorulara tatminkar cevaplar alamadık. Yüksek yağlı diyetlerin mikrobiyotayı olumsuz etkilediğini şu şu çalışmalar gösteriyor diyorlar, o çalışmalar ABD'de muhtemelen bizim yanından geçmediğimiz sağlıksız yağlarla yapılmış. Kırmızı et tüketimi mikrobiyotayı bozar diyorlar ama o çalışmalarda da muhtemelen ABD'deki besi çiftliklerinin bol antibiyotikli etleri kullanılmış, bizim koyun ve keçi etleri değil. Yani bizim BAZI doktorlarımız henüz beslenmeyi sadece ABD 'de yazılanlar kadar biliyor. Dr. Mercola'nın bu konudaki yazısının özet çevirisi: Dr. Mercola'dan Mikrobiyotamızı korumak için yapmamız ve kaçınmamız gerekenler, 6 öneri Tam da iki günlük Bağırsak Mikrobiyotası ve Probiyotikler Kongresi'nin üzerine bugün Dr. Mercola bu konuda bir yazıyazmış. Kongrede söylenenlerle Dr. Mercola'nın söylediklerinin benzeştiği nokta insan sağlığı için mikrobiyota sağlığının çok önemli olduğu ve sağlıklı bir mikrobiyota için de beslenmenin önemli olduğu. Kongrede tüm konuşmacılar beslenmenin önemine değindiler ancak sağlıklı beslenmenin nasıl olması gerektiği konusunu fazla bilmediklerini düşünüyorum çünkü yağlar ve etlerle ilgili sorduğumuz sorulara tatminkar cevaplar alamadık. Yüksek yağlı diyetlerin mikrobiyotayı olumsuz etkilediğini şu şu çalışmalar gösteriyor diyorlar, o çalışmalar ABD'de muhtemelen bizim yanından geçmediğimiz sağlıksız yağlarla yapılmış. Kırmızı et tüketimi mikrobiyotayı bozar diyorlar ama o çalışmalarda da muhtemelen ABD'deki besi çiftliklerinin bol antibiyotikli etleri kullanılmış, bizim koyun ve keçi etleri değil. Dr. Mercola'nın bu konudaki yazısının özet çevirisi: "Bağırsak mikrobiyotasını sağlıklı hale getirmenin en iyi ve ucuz yolu şekerler ve işlenmiş, şekere dönüşen yiyecekleri beslenmeden tamamen çıkarmak, geleneksel fermente yiyecekler tüketmektir, probiyotik destekler de faydalı olabilir. Mikrobiyotayı beslemek gerçek gıda tüketmekle başlar. Sağlıklı beslenmenin genel sağlığı etkilemesinin bir nedeni de bağırsaklarımızdaki faydalı bakterilerin gelişmesi için uygun bir ortam hazırlamasıdır, sağlıklı bakteriler beslenirken zararlı, patojen bakteriler de azalır. Antibiyotiklerin bağırsak mikrobiyotasında büyük tahribat yaptığı çalışmalarla gösterildi, öldürmesi gereken zararlı bakterileri öldürürken iyi bakteriler de ölüyor. O nedenle antibiyotik kullandıktan sonra probiyotik destekleriyle mikrobiyotayı eski haline döndürmek gerekiyor. Tıbbi nedenlerle kullanılan antibiyotikler tek kaynak değil, örneğin ABD'de satılan antibiyotiklerin %80'i hayvan besiciliğinde hayvanların kilo alması ve hastalanmamaları için kullanılıyor. O nedenle organik olarak yetiştirilmiş hayvanların etlerini tüketmiyorsanız yediğiniz etler nedeniyle de antibiyotiklere maruz kalıyorsunuz demektir. Probiyotik bakterilerin faydası bağırsakları aşıyor. Bağırsak - beyin ekseni üzerine yapılan son çalışmalar bağırsak mikrobiyomunun zihinsel ve psikolojik sağlığımızı da etkilediğini gösteriyor. Probiyotik bakterilerin beyinle doğrudan etkileşen bileşikleri ürettiği görülüyor. Kan-beyin bariyerini oluşturdukları için bağışıklık sistemini de etkiliyorlar. Fermente yiyecek olması nedeniyle ticari yoğurt tüketenler yararlı bakteri aldıklarını düşünmesinler. Bunun birinci nedeni marketlerde satılan yoğurtların çoğu çok miktarda şeker içeriyor. Diğer nedeni de yoğurdun asidik bir ortam olması nedeniyle raf ömrü süresinde içinde varsa bile yararlı bakteriler ölüyor. Sonuç olarak, kesinlikle inanıyorum ki mikrobiyota ile ilgili bu bilgileri hayata geçirmek sağlığınız üzerinde olumlu bir etki meydana getirecek. Mikrobiyotanızı desteklemek zor değil, bazı temel stratejilerle bunu yapabilirsiniz. Aşağıda bazı yapılacak ve kaçınılacak şeyler sıralanıyor. Yapılacaklar: - Bol miktarda fermente yiyecek tüketin. - Eğer yeterli miktarda fermente yiyecek tüketmiyorsanız bir probiyotik desteği kullanın. - Çözünebilir ve çözünemeyen lif tüketiminizi arttırın. - Ellerinizin bahçede kirlenmesine izin verin. Topraktaki ve bitkilerdeki bakterilerle yeniden tanışmak bağışıklığınızı güçlendirir, doğal aşı gibidir. - Pencerelerinizi açın. Araştırmalar temiz hava akımını sağlamanın evinizdeki mikroorganizmaların çeşitliliğini ve sağlığını iyileştirdiğini gösteriyor, bu da sizin sağlığınıza fayda sağlar. - Bulaşıklarınızı elde yıkayın. Böylece üzerlerinde daha fazla bakteri kalır ve fazla steril olmaları nedeniyle bağışıklığınızı uyaran allerjilerin oluşumu azalır. Kaçınılacaklar: - Antibiyotikler. Çok zorunda kalmadıkça kullanmayın, kullanırsanız ardından probiyotik desteği kullanın. - Besi çiftliklerinde yetiştirilen etler. Çiftliklerde hayvanlara verilen antibiyotikler ve GDO'lu yemlerden mikrobiyotamız çok zarar görür. - Klorlu ve/veya florlu sular. Özellikle böyle sularla banyo yapmak içmekten bile daha zararlı. - Tarım kimyasalları. En yaygın olarak kullanılan glifosat ve diğer tarım ilaçları bitkisel besinleri zehirliyor ve bu da mikrobiyotamızı bozuyor. - İşlenmiş gıdalar. İşlenmiş gıdalarda bol miktarda bulunan şeker kötü bakterileri besliyor. Ayrıca işlenmiş gıdalarda kullanılan katkı maddeleri mikrobiyotaya antibiyotikten bile fazla zarar veriyor. - Antibakteriyel sabunlar. Kötü bakterilerle birlikte iyi bakterileri de öldürüyor ve antibiyotik direncine neden oluyor." Dr. Joseph Mercola Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://articles.mercola.com/sites/a... n=20160313Z2&et_cid=DM100457&et_rid=139684589 derindenizlerden

Hindistancevizi yağının 21 kullanım şekli 1. "Oil Pulling" yapın. Hindistancevizi yağının en garip kullanım şekli değil belki; ama oldukça yakın. 'Oil pulling', hindistancevizi yağını ağızda günde yaklaşık 20 dakika kadar çiğneyerek yapılan antik bir Ayurveda tekniğidir. Yağ, tükürük bezlerinde toplanan toksinleri emer ve kıvamlı, beyaz bir şekle dönüştürür. Birçok başka şeyin yanı sıra, 'oil pulling' in vücutta detoks etkisi yarattığına, dişleri beyazlattığına, uykusuzluğu önlediğine, eklem yangılarını ve migren ağrılarını azalttığına inanılmaktadır. 2. Makyajınızı temizleyin. Pamuğun üzerine biraz hindistancevizi yağı sürün ve makyajınızı kolaylıkla silin. Suya dayanıklı maskara ve kırmızı rujda bile işe yarıyor. Makyajınızı sildikten sonra, yüzünüzü ılık suyla yıkayın. 3. Saç bakımı yapın. Yıkamadan önce saçınıza hindistancevizi yağı uygulayın ve farkı görün. Saçınız daha yumuşak, parlak ve daha başa çıkılabilir olacak. Bir çay kaşığı kadar yağ kullanın ve saçınıza güzelce masaj yapın. En az 10 dakika kadar bu şekilde durmaya çalışın. 4. Cilt bakımı yapın. Hindistancevizi yağını yüzünüz ve vücudunuz için maske olarak kullanın. Az miktarda yağ ile cildinize masaj yapın; özellikle de dizler, dirsekler, ellerinizin arka kısımları ve ense gibi ihtiyaç duyulan bölgelere odaklanın. Yıkanmadan önce en az 10 dakika bekleyin. 5. Buklelerinizi ehlileştirin. Uçuşan saçlarınızı ve kıvrılan buklelerinizi biraz hindistancevizi yağı ile düzeltin. Yağ, bukleleri ehlileştirir ve güzel bir ışıltı sağlar. 6. Cildinizi güzelce ovun. Bir yemek kaşığı hindistancevizi yağı ile bir yemek kaşığı esmer şekeri karıştırın ve cildinizi iyice ovuşturun. Cildiniz aynı anda hem pul pul dökülüp hem de nemlenerek daha pürüzsüz bir hale gelecek. Ayrıca karışıma biraz da tuz ekleyerek ayaklarınız için ekstra ovuş gücü elde edebilirsiniz. 7. Diş temizliğinde kullanın. Hindistancevizi yağını, yoğun bir macun kıvamına getirebilmek için soda ile karıştırın. Diş fırçanıza bu karışımdan biraz sürün ve bırakın dişleriniz beyazlasın. 8. Ferah kokun. Hindistancevizi yağını, koltukaltlarınıza ve ayaklarınıza doğal bir deodorant olarak sürün. Aynı zamanda ararot, shea yağı ve pong-busting güç için gerekli yağlarla da karıştırabilirsiniz. 9. Kütiküllerinizi yumuşatın. Eğer amacınız yumuşatmaksa, aradığınız şey hindistancevizi yağı. Sinir bozan kütiküllere günde iki kez hindistancevizi yağı sürmek işin püf noktası. 10. Pürüzsüzce tıraş olun. İnce bir hindistancevizi yağı tabakasını tıraş köpüğü olarak kullanın. Böylelikle pürüzsüz bacaklara sahip olmakla kalmayacak; yağ, jiletin daha uzun süre dayanmasını sağladığından aynı zamanda tasarruf yapmış olacaksınız. 11. Güneş yanıklarını dindirin. Yanığın ilk harareti biraz hafifledikten sonra, hindistancevizi yağı ile yapacağınız nazik bir masaj, derinin iyileşmesini hızlandıracak ve soyulmanın önlenmesine yardımcı olacaktır. 12. Pişiklerde kullanın. Hindistancevizi yağı, pişiği nazikçe rahatlatır. Pişikli bölgeye biraz sürün ve bebeğinizin altını her zaman yaptığınız gibi bezleyin. Hindistancevizi yağını her gün koruyucu olarak da kullanabilirsiniz; ancak öncelikle bebeğinizin cildinin yağ ile uyum göstereceğinden emin olun. 13. Bebeğinizin başındaki konakları yumuşatın. Bebeğinizin hindistancevizi yağına tepki vermediğini ölçmek adına bir alerji testi yaptıktan sonra, başına bol miktarda yağ ile masaj yapın, birkaç dakika bekletin ve yıkayın. 14. Saç bitlerinden kurtulun. Bunun için hindistancevizi yağına ve elma sirkesine ihtiyacınız olacak. Saçı elma sirkesi ile güzelce ıslatın, yıkamayarak kurumasına izin verin. Sirke kuruduktan sonra, saça bolca hindistancevizi yağı uygulayın ve bebeğinizin başının her yerine masaj yapın. Bu şekilde bırakabildiğiniz kadar bırakın . Saçlarını, sirke tarağı kullanarak her zamanki gibi tarayın, şampuanlayın ve bakım yapın. Yağdan tamamen kurtulmak için iki kez şampuanlamak zorunda kalabilirsiniz; ancak bu uygulama sayesinde bebeğinizin saçları yumuşacık ve ışıltılı olacak. 15. Sağlıklı bir atıştırmalık yapın. Bu sağlıklı ve lezzetli tariflerin hepsi sağlık faktörünü ve aromayı güçlendiren hindistancevizi yağı içeriyor: Güne sağlıklı bir kahvaltı ile başlayın. 'Hindistancevizi yağı Granola' Bu tarif bolca lif ve protein içeriyor. 'Hindistancevizi yağı ile siyah fasulyeli brownieler' Beslenme çantalarına yüzlerini gülümsetecek bir şeyler koyun. 'Sevimli havuçlar ve hindistancevizi yağı ile cupcake ler' Hindistancevizi yağı içeren bu atıştırmalıklarla çocuğunuzun partisini canlandırın. 'Hindistancevizi yağı ile yapılmış çikolatalı cipsler' 16. Saman nezlesi için kullanın. Saman nezlesinin semptomlarını rahatlatması için çocuğunuzun burun deliklerinin kenarlarına az bir miktar hindistancevizi yağı sürün. Böylelikle tozlar ve polenler yağa tutunacak ve çocuğunuzun burnuna girmeyecekler. 17. Bebeğiniz diş çıkarırken duyduğu acıyı azaltın. Az miktarda hindistancevizi yağı ile rahatlaması için bebeğinizin dişetlerini nazikçe ovun. 18. İyileşmeye yardımcı olur. Hindistancevizi yağının kesikler ve sıyrıklar üzerinde uygulanması, yarayı bakterilerden korur ve iyileşmesine yardımcı olur. Ayrıca şişkinleri ve hasarı azaltması amacı ile çürükler üzerinde de kullanabilirsiniz. 19. Böcek ısırıklarına iyi gelir. Yanma hissini azaltması ve kaşıntıları önlemesi için doğrudan böcek ısırıklarının üzerine uygulayın. Ayrıca kızarıkların ve şişliklerin azalmasına da yardımcı olur. 20. Ayak kokusu ile savaşın. Kokan ayaklarla baş etmeye çalışıyorsanız eğer, ayaklarınızın sabah-akşam hindistancevizi yağı ile ovmak, kokusuz ve ferah kalmalarını sağlayacaktır. 21. Tıkanıklarınızı rahatlatın. Yarım bardak hindistancevizi yağına biraz okaliptüs ya da mentol ekleyin ve bu karışımı sırtınıza sürerek iyice ovun. Bu uygulamayı yıkanırken küvetin içerisinde de yapabilirsiniz. Sıcak suya limonla birlikte bir çay kaşığı hindistancevizi eklemek soğuk algınlığı ile savaşmada da faydalıdır. ht hayat http://www.hthayat.com/saglik/organik/haber/1022272-hindistancevizi-yaginin-21-kullanim-sekli

DOĞAYA VE İNSANLARA YAPILAN BÜTÜN KÖTÜLÜKLERİN ALTINDAN MONSANTO ÇIKIYOR! Sağlık savaşçısı Mike Adams Monsanto şirketi ile ilgili zehir zemberek bir yazı yazmış. Aslında Monsanto'nun tarihi ve yıllar boyu yaptıkları kapsamlı olarak The Last American Vagabound sitesinde yayınlanmış. Mike Adams da oradan alarak, "Toplumun en nefret dolu insanlarının çalıştığı dünyanın en kötücül şirketi Monsanto'nun komple tarihi" başlığıyla özetlemiş, biz de Mike Adams'dan özetleyelim: "1901: Şirket Malta Şövalyelerinden, 30 yıllık bir eczacı olan John Francis Queeney tarafından kurulmuş ve şirkete karısının adını vermiş . Şirketin ilk ürünü Coca Cola'ya yapay tatlandırıcı olarak satılan kimyasal sakarin olmuş. O zaman devlet sakarinin zehir olduğunu bildiği için üretimini durdurmak üzere mahkemeye başvurmuş ancak davayı kaybetmiş ve böylece Monsanto Pandora'nın dünyayı zehirleme hikayesi başlamış. 1920'ler: Monsanto endüstriyel kimyasallar ve ilaçların üretimine başlıyor, dünyanın en büyük asetilsalisilik asit üreticisi oluyor. Aynı zamanda dünyayı poliklorine bifenil ile tanıştırıyor. Bu zehirli madde 50 yıl sonra yasaklandı ama dünyada neredeyse tüm insanların ve hayvanların kanlarında ve dokularında var. Daha sonra mahkemeye sunulan belgeler Monsanto'nun PCB'nin öldürücü olduğunu bildiği, bunu özellikle toplumdan saklayarak PCB'nin üretilmesine göz yumduğunu gösterdi. 1930'lar: İlk hibrid mısır tohumunu üretti ve hepsi de toksik olan deterjanlar, sabunlar, endüstriyel temizlik maddeleri, sentetik lastikler ve plastiklerin üretimine başladı. 1940'lar: Daha sonra Manhattan Project'in ilk atom bombası yapımında kullanacağı uranyum çalışmalarına başladılar. Şirket öldürücü dioksin içeren tarım kimyasalları üreterek gıda ve su kaynaklarını zehirlemeye başladı. Daha sonra birçok ürünlerinde dioksin bulunduğunu kasten açıklamadıkları ortaya çıktı. 1950'ler: Walt Disney şirketi ile birlikte Disney Tomorrowland'de kimyasalların ve plastiklerin zaferlerini gösteren bazı atraksiyonlar hazırladılar. Yaptıkları "Geleceğin Evi" tamamen toksik plastikten yapılmıştı. 1960'lar: Monsanto suç ortağı DOW Kimya şirketi ile birlikte dioksin içerikli Agent Orange'ı üretti ve bu ABD'nin Vietnam'ı istilasında kullanıldı. Sonuç? 3 milyonun üstünde insan zehirlendi, yarım milyon sivil Vietnamlı öldü, yarım milyon Vietnamlı çocuk kusurlu doğdu ve binlerce ABD askeri de bu yüzden öldü veya sürünüyor. Monsanto yine mahkemeye düştü ve iç yazışmaları Agent Orange'ı devlete satarken öldürücü etkilerini bildiklerini gösteriyordu. Mahkemeye dioksinin sağlık için zararlı olmadığını gösteren "kendi" araştırmalarını sundular ve davayı atlattılar. Daha sonra araştırmalarının aslında dioksinin zehirli olduğunu gösterdiği ancak bulgular üzerinde yalan söyledikleri açığa çıktı. Monsanto başka şirketlerle ortak olarak aspartam maddesini dünyaya tanıttı. Bu, gıdaları zehirleyecek aşırı derecede öldürücü bir nörotoksin. Sakarinle ilgili sorgulamalar başlarken Monsanto bu yeni zehiri ortaya çıkarmıştı bile Daha fazlasını The Last American Vagabound'da okuyabilirsiniz." Mike Adams Mike Adams 1960'lara kadar getirmiş. Sonrasında da tüm tarım ürünlerini zehirleyen, dünyanın en yaygın kullanılan zehirli tarım ilacı Roundup var. Özet çeviri: Nurçin Çağlar Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.naturalnews.com/053343_Monsanto_evil_corporation... derindenizlerden

HALA ÇOCUĞUNA PATATES KIZARTMASI VEYA CİPSİ YEDİREN ANNE VAR MI? Bu yazı bugünkü Hürriyet gazetesinde Osman Müftüoğlu'nun köşesinden... "Patates kızartması neden zararlı? Bilimsel çalışmalar çoğaldıkça bilgiler de değişiyor. Bu arada da bazı popüler besinlerin zararları bir bir ortaya çıkıyor. Bu besinlerin ilk sıralarında da patates kızartması var. Hemen herkesin keyifle yediği patates kızartmasının son derece sağlıksız bir yiyecek olduğu kesin. Nedenleri şunlar... - Patates kızartması çok yüksek kalorili bir besin. Nişasta ve yağ içeriği çok fazla. Bu nedenle de çok kolay kilo aldırabiliyor. - Kızartma esnasında oluşan trans yağlar nedeniyle de kalp damar sistemine zarar veriyor. Trans yağların aynı zamanda kanserojen etkileri de var. - Patates kızgın yağda 120 derecenin üzerinde bir sıcaklıkta kızartıldığında içinde akrilamid adı verilen kanserojen bir madde oluşuyor. Akrilamid bilinen en güçlü kanserojenlerden biri. - Patates kızartması aynı zamanda kan şeker ve yağ dengesini de alt üst ediyor. Damar sertliğine ve kronik hastalıklara giden her türlü süreci müthiş hızlandırıyor. Not: Aynı sorunlar patates cipsinde de var. Zaten patates cipslerini bir çeşit "soğutulmuş patates kızartması" gibi de kabul edebilirsiniz." Not: Prof. Dr. Canan Karatay 2011 yılında yazdığı Karatay Diyeti kitabında söylediklerini, artık reklamlarla yaşayan gazetelerin sağlık köşesi yazarları bile söylemeye başladı. Biz 2011 yılından beri evimize patates sokmadık ve bundan sonra da sokmayacağız. Kaynak: http://sosyal.hurriyet.com.tr/.../bu-yaz-nasil-guneslenelim_4... derindenizlerden

Rezonas terapi yapiliyor ya zarari varmidir arkadaslar hic yaptiran oldumu derindenizlerden

Hipotiroid için Hindistan Cevizi Suyu Hipotiroid sıkıntısı mı yaşıyorsunuz? Kesinlikle yaygın bir hastalık, tedavisi uzun ve tiroid beziyle ilgili problemin düzeltilmesi için hastaların ilaç alması gerekiyor. Bir tür otoimmün hastalığı ve tamamen bir yaşam tarzı değişikliği ve hayat boyu ilaç almayı gerektiriyor. Hipotiroidin tedavisi mümkün mü? Bazen hastalar tiroidlerini tiroid hormonu üretmek için kandırabilir, böylece de düzgün işlemesini sağlayabilir. Ama bu çok çaba, motivasyon ve verilen tedavi ile gündelik değişiklikleri kombine edebilmeye dayalı. Örneğin, hindistan cevizi suyunun aktif olmayan tiroidi uyarmak için mükemmel bir madde olduğunu biliyor muydunuz? Bu konuda istediğiniz her şeyi bu makalede bulabilirsiniz. Hindistan Cevizi Suyunun Tiroide Faydaları Hipotiroidiniz varsa, muhtemelen aşağıdaki belirtileri yaşıyorsunuz: 1. Hindistan cevizi suyu tiroidin işlevini düzenler Hindistan cevizi suyunun ve hatta hindistan cevizi yağının en güzel özelliklerinden biri tiroidin işlevini düzenlemesidir. Doğal enzimleri aktif olmayan tiroidi uyarır ve tiroidiniz aşırı işliyorsa da düzenli işlemesini sağlar. Kilo alımını kontrol ettiği ve bağırsak ile sindirim sistemini düzenlediği için de Hindistan cevizi suyu hipotiroid durumu için birebirdir. 2. Hindistan cevizi suyu bağışıklık sistemini güçlendirir Hindistan cevizi suyu yüksek oranda potasyum, fosfor, demir ve kalsiyum içerir. Bunların hepsi tiroid hormonu eksikliğinden oluşabilecek enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır, dolayısıyla yorgunlukla savaşabilir ve güçlendirir, aynı zamanda vücudun doğal savunma gücü artar. 3. Hindistan cevizi suyu hücresel oksitlenme ile savaşır Hipotroid yaşadığınızda hücreleriniz hormonal problemler yüzünden daha çabuk oksitlenir. Bu vücudun yiyecekleri işlemesini zorlaştırır, cildi kurutur, karaciğer problemlerine yol açar ve daha pek çok sorun doğurur. Size verilen ilaç ile Hindistan cevizi suyunu beraber kullandığınızda vücut daha fazla antioksidan alır ve bu da tiroid hormonlarını dengeler. Hatırlamaya değer! 4. Hindistan cevizi suyu vücudu nemli tutar Kuru cilt, yorgunluk, baş ağrısı... Bu belirtilerin hepsi tiroid bezi işlevini yerine getiremediği için gerçekleşir. Eğer günde 2-3 bardak Hindistan cevizi suyu içiyorsanız vücudunuza istediği sıvıyı almış olacaksınız. 5. Hindistan cevizi suyu saçları, cildi ve tırnakları besler Hindistan cevizi suyu kaybolan minerallerin vücuda dönmesi için muhteşemdir, bu da saç, cilt ve tırnakların gelişmesini ve genel sağlığını uyarır. 6. Hindistan cevizi suyu sindirimi geliştirir Hipotroid çeken insanların sindirimi daha ağır ve yavaştır. Çoğunlukla aşırı doymuş hissederler ve su çekilimi veya kabızlık yaşarlar. İki kez düşünmeyin bir kaç bardak Hindistan cevizi suyu için ve içindeki fosfat ve peroksidaz asitlerinin biyoaktif enzimlerinden yararlanın. Bunlar sindirim için muhteşemdir. 7. Kilo vermek için hindistan cevizi suyu Sindirimi güçlendirdiği ve yavaş metabolizmayı hızlandırdığı için Hindistan cevizi suyu toksinleri vücuttan temizler ve böylece düzgün bir diyet ve kilo verme süreci için harika bir yardımcıdır. Harika sonuçlar göreceksiniz. Hipotiroid tedavisi için hindistan cevizi suyunu nasıl tüketeceksiniz? Hergün her öğünden sonra iki üç bardak Hindistan cevizi suyu içmeye çalışın. Bunu 20 gün boyunca sürdürün. 10 gün ara verin ve tekrarlayın. İsterseniz hindistan cevizi yağını da deneyin. Ayrıca faydalıdır. Doğal olarak üretilmiş organik Hindistan cevizi suyu aldığınıza emin olun. Soğuk bir yerde tutun, ve özellikle sabahları olmak üzere günde bir yemek kaşığı tüketin. Hindistan cevizi suyu gibi yağı da metabolizmayı hızlandırır ve tiroid hormonunun üretimini uyarır. Harikadır! sagligabiradim.com choccywhoccydoodah, @ahsen su, @Eses07, @mavi_ekran, @BenIpek, mrveee28

Soğanı beyaz saçınıza sürerseniz.. Kadınların en büyük dertlerinden biri de beyazlayan saçlardır. Peki beyazlayan saçınıza soğanın iyi geldiğini söylesek! İşte ayrıntılar. Amerikan Saç Vakfı Uzmanı Ebru Çelik, "Soğan suyu, saç beyazlamasına iyi gelir mi?" sualimizi şöyle cevaplıyor: Başınızda beyaz bir saç teli gördüğünüzde yapmanız gereken ilk şey, soğan suyunu beyaz saçlara ve çevresindeki bölgeye uygulamak olmalıdır. Böylece çıkması muhtemel yeni beyaz saçları da önlemiş olursunuz. Yapılan bilimsel araştırmalar, saç beyazlamasının, saç diplerinde Hidrojen peroksitin birikmesiyle meydana geldiğini gösteriyor. Bu birikim de katalaz enziminin azalması sonucunda gerçekleşir. Soğan suyu ise katalaz enziminince oldukça zengindir ve yüzyıllardır saç beyazlaması için doğal tedavi yöntemlerinin içerisinde yer alır. Soğan suyu katalaz üretimini artırır ve saçların beyazlamasını da engeller. İngiltere Bradford Üniversitesinde yapılan bir bilimsel çalışmada, soğanın katalaz enzimi içeriği sayesinde, saç köklerinde biriken ve renklerini kaybetmelerine yol açan hidrojen peroksidi ortadan kaldırdığı tespit edildi. Ayrıca soğanın saça uygulanmasıyla birlikte saçlarınızın sağlıklı uzaması da desteklenmiş olur. Soğan suyu, beyazlamış saçların doğal rengine dönmesinde çok etkilidir. Saç köklerini besler, saç köklerindeki mikropları ve parazitleri öldürerek saç derisi bakımını yapar. Soğan, sulfur içeriği sayesinde saç derisindeki iltihabik sorunlar ve mantar gibi saç sorunlarını tedavi etmeye de yardımcı olur. Soğan suyu hazırlama yöntemleri 1) Meyve sıkacağı kullanma Soğanı ortadan ikiye kesip portakal sıkar gibi soğan suyunu çıkarabilirsiniz. Yahut soğanı dilimleyip katı meyve sıkacağında suyunu çıkarabilirsiniz. 2) Blender veya rondo yöntemi Soğanları üç dört parçaya bölüp blenderdan veya rondodan geçirin. Ardından posayı süzgeçten geçirip suyunu çıkarın. 3) Rende Evde katı meyve sıkacağı, blender veya rondo yoksa, soğanı ortadan kesip rendeden geçirip posasını çıkarın, daha sonra süzgeçten geçirin ve suyunu çıkarın. Soğan suyu doğal bir uygulama olsa da saçlarınıza soğan suyu sürmeden önce boyun bölgesi gibi küçük bir alanda alerji testi yapmanız daha sağlıklı olacaktır. Yani soğan suyunu boynunuza sürün şayet kızarma, yanma gibi belirtiler yoksa soğanı saç diplerine sürebilirsiniz. Soğan suyu saç beyazlatmasını gidermek için nasıl kullanılır? Yukarıda bildirdiğimiz yöntemlerden biriyle soğanın suyunu çıkarın. Bu suya pamuk batırıp soğan suyunu saç diplerine ve saçlarınıza sürün. Uyguladığınız soğan suyunu 30 dakika ile 1 saat arasında saç diplerinizde bekletebilirsiniz. Uygulamadan kesin sonuç almak için haftada 3 kere soğan kürüne devam etmelidir. ALINTI http://www.kadinsite.com/sogani-beyaz-saciniza-surerseniz/

GIDA GERÇEKLERİ ve SAĞLIK Etle birlikte mutlaka tüketin! Uzmanlar, etteki protein, demir, vitamin ve minerallerin emiliminin daha iyi yapabilmesi için yemeklerin yanında C vitamini kaynaklı yiyecekler alınmasını söyledi. Harran Üniversitesi Tıp Fakültesi diyet uzmanı Meryem Yılmaz Çabalar, Kurban Bayramı'nda et ve buna paralel şeker tüketiminin artış gösterdiğini belirtti. Kurban etinin uygun ortamda saklanması gerektiğini vurgulayan Çabalar, "Eti aynı gün kıyma veya parça halinde paketleyip saklamak yoluna gitmemek gerekiyor. En azından birinci gün oda ısısında bekletirken daha sonra derin dondurucuda muhafaza edebiliriz" dedi. Kalp, damar, tansiyon ve şeker hastalarının uyguladıkları diyet programına Kurban Bayramı'nda da devam etmeleri gerektiğini ifade eden Çabalar, aksi halde çeşitli rahatsızlıkların ortaya çıkabileceğini söyledi. Etin yanında C vitamini içeren besinlerin tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Çabalar, şunları kaydetti: "Taze etin sindirimi biraz daha zor olabilir o nedenle mide, bağırsak problemi olan kişilerin bu konuda biraz daha hassasiyet göstermeleri yada kendilerine uygun bir pişirme yöntemini tercih etmeleri daha uygun olacaktır. Etteki protein, demir veya diğer vitamin ve minerallerin emiliminin vücutta daha uygun kullanabilmesi için yemeklerin yanında C vitamini kaynaklı yiyeceklerin tüketilmesi uygun olacaktır. Bunun yanında kebabın yanında biber, soğan salatası, marul, domates, biber tüketilmesini öneriyoruz. Geleneksel içeceğimiz ayran yine sindirimi kolaylaştırmak açısından ve yediğimiz besinden daha yüksek oranda bir fayda görmemiz açısından oldukça yarar sağlayacaktır." Çabalar, bayramda günlük öğündeki porsiyonların arttırılmamasını, olası bir rahatsızlık geçiren kişilerin ise en yakın sağlık kuruluşuna başvurmaları gerektiğini söyledi. C

Cevizin faydaları saymakla bitmiyor Prof. Dr. Turan Karadeniz, tek başına 'eczane gibi' diyerek tanımladığı cevizin yeşil kabuğunun, saç dökülmelerine karşı en doğal tedavi yöntemi olduğunu söyledi. Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, Türkiye'nin birçok yerinde yaygın bir şekilde yetişen cevizin saymakla bitmeyecek kadar insan sağlığı açısından faydasının bulunduğunu kaydetti. Özellikle ağrı ve sancılı olan yerlere ceviz yağı ile masaj yapılırsa ağrıların hemen gideceğini belirten Prof. Dr. Karadeniz, cevizin kadınların hamilelik döneminde mide bulantısına iyi geleceğini ve kanda zararlı kolesterolün birikmesini önleyerek, yüksek kolestrolü düşürdüğünü ifade etti. Cevizin damar tıkanıklığında ve şeker hastalığının tedavisinde son derece etkili olduğunu belirten Prof. Dr. Turan Karadeniz, "Ceviz yaprağı kaynatılıp su ile sulandırılıp günde birkaç bardak içilirse şeker hastalığına iyi gelir. Mide ve bağırsak rahatsızlıklarında ağrıların azaltılmasında, taze meyvelerinden hazırlanan reçelden ise diş eti çekilmesi hastalığının tedavisinde ve vitamin eksikliğinde başarılı olarak kullanılmaktadır" dedi. Cevizin soğuk algınlığından deri hastalıklarına, mide rahatsızlıklarından halsizliğe kadar birçok hastalığa çare olduğunu da dile getiren Prof. Dr. Karadeniz, "Ceviz, bağırsak kurdunu döker. Taze ceviz bal ile yenirse basura iyi gelir, cinsel gücü artırır. Ceviz kökünün kabukları zeytin yağı içinde kaynatılarak merhem haline getirilip, basura sürülürse iyi gelir. Böbrek zafiyetini giderir. Cevizin yeşil kabuğu rendelenip sirkeyle beraber kaynatılarak başa sürülür. Bu hem saçkırana hem de saç dökülmesine iyi gelir. Ceviz yaprağı haşlanır su ile yıkanırsa saç kepeklenmesini önler. Bir ceviz yaprağı bir fincan su hesabıyla kaynatılıp yemeklerden yarım saat önce içilirse romatizma hastalıklarına ve beze iltihaplarına iyi gelmektedir" diye konuştu. milliyet.com.tr

Rica ederim. Aynen canım, bahsettiğin şeyler ve daha da fazlası var. derindenizlerden

KANDİDA MANTARI! Çok yaygın... ÇOK TEHLİKELİ! Doktorların aklına gelmeyecek bir problem... BİLGİLENELİM! KANDİDA mantarı vücudumuza yaşayan bir mantardır.. %10 kadar.. Bağırsak ve ağzımızda yaşarlar... VE hazım a yardımcı olurlar FAKAT bu mantarın çoğalması vücutta büyük ÇOK BÜYÜK tehlike ve hastalıklar yaratır. Bu mantar çoğaldığında bağırsak duvarını aşıp kana karışır ve toksin yaymaya başlar.. Normal şartlarda bağırsaklardaki sağlıklı bakteriler her zaman bu kandida bakterisini normal seviyede tutar ama bizim yaşam tarzımız bu seviyeyi bozabilir.. Kandida MANTARININ ÇOĞALTAN SEBEPLER: İşlenmiş KARBOHİDRAT ve Şeker tüketimi ALKOL kullanımı Doğum Kontrol hapı kullanımı Yüksek STRESLİ bir YAŞAM ANTİBİYOTİK kullanımı KANDİDA MANTARININ BELİRTİLERİ : 1. Deri ve Tırnak Mantarı 2. Kronik Yorgunluk Sendromu veya hep yorgun hissetmek ve fibromiyalji 3. Hazım problemleri 4. Bağışıklı sistemi rahatsızlıkları 5. Konsantrasyon bozukluğu veya zayıf hafıza veya ADD 6. Deri problemleri 7. Depresyon, Asabilik, Anksiyete 8. İdrar Yolları iltahabı 9. SEZON ALERJİLERİ 10. Yüksek ŞEKER ve KARBOHİDRAT İSTEĞİ LÜTFEN PAYLAŞİN! Kan testi yapabilirsiniz : Y IgG, IgA, ve IgM candida anti-- bodies DIŞKI testi en iyisidir. Karen HILL

Rica ederim canım. Henüz ben de yapmadım.

Bu yazılanları tüylerim diken diken okudum tam da beni anlatmış... bende dilerim ve umarım artık "SEN" den "BEN" e geçiş yapabilirim... bu yazıyı bilgisayarıma indireceğim ve sinirlerim bozulduğu an okuyacağım... hastalığımı öğrendiğimde bile aman ailem üzülmesin diye ağlayamadım :) ama ben KANSER'le gücümün farkın vardım... emeğinize sağlık tekrar tekrar... derindenizlerden

ÖMÜR BOYU İLAÇ ALMAYA MAHKUM OLMANIN NERESİ TEDAVİ OLABİLİR Kİ? Tıp dünyasından geç de olsa "modern tıbbı" sorgulayan yazılar çıkmaya başlaması memnuniyet vericidir. Doç. Dr. Alper Çelik' in "Diyabette başarısızlığın şifreleri" başlıklı makalesi bunun için iyi bir örnektir (1). Modern tıpta kullanılan ilaçların yüzde 90' ının gereksiz kullanıldığını savunuyorum. İlaç yazılanların büyük kısmı zaten hasta değildir ve kalanı da gerçekten hasta olsalar bile şikayetleri ilaç almadan da düzelebilecek olan kişilerdir. Sadece diyabet ilaçları değil tüm ilaç ve aşı araştırmaları endüstrinin açıkça veya gizli desteğiyle gerçekleştirilir. Bir hekimin ilaç ve aşıların çok kar getiren birer "ticari ürün" olduklarını hiçbir zaman aklından çıkarmaması gerekir. Bu sebeple de bir ilaç, aşı veya tıbbi bir uygulama hakkında karar vermek için "randomize kontrollü bilimsel araştırmalardan" ve bunların "meta-analizlerinden" önce onun akıl ve mantığa, bilimin ve tıbbın temel prensiplerine uygun olup olmadığına bakılması gerekir. Aksi takdirde ciddi şekilde yanılma ihtimali vardır. Mesela tip 2 diyabet de aslında "ilaçla tedavi edilmesi gereken bir hastalık" olmayıp hayat tarzındaki yanlışlar sonucu ortaya çıkan bir "geçici rahatsızlık" tır. Tip 2 diyabet teşhis edilen biri ya "yanlış besleniyor" veya "yeteri kadar hareket etmiyor" demektir. Bunları dikkate almadan ve gidermeden böyle bir kişiye ilaç yazmak tamamen bir "ticari tıp" uygulamasıdır. Yanlış beslenmenin veya hareketsizliğin yerini tutabilecek bir ilaç yoktur ama modern tıp tip 2 diyabet hastalarını "ilaçlarla" tedavi etme iddiasındadır. Ömür boyu ilaç almaya mahkum olmanın neresi tedavidir, biri bana bunu izah edebilir mi? Böylece "adam gibi yaşamanın icaplarını yerine getirmekle" tamamen düzelecek olan tip 2 diyabet, modern tıp sayesinde ölene kadar ilaç alınması şart olan "korkunç bir hastalığa dönüşür". Modern tıbbın ilaçlarıyla tedavi edilemez bir hastalık haline dönüştürülen tip 2 diyabet, endüstrinin gözbebeğidir çünkü kanserler, kalp krizi ve felçler başta olmak üzere sayısız hastalığa davetiye çıkarır. Gelelim neticeye Tip 2 diyabet ilaçla tedavi edilecek bir hastalık değildir. Bu teşhis o kişinin beslenme hataları içinde olduğunu ve/veya yeteri kadar hareket etmediğini gösterir ve yapılması gereken de bu hata ve eksikliklerin giderilmesidir. Tip 2 diyabeti ilaçlarla tedavi etmeye kalkmak geçici rahatsızlığı başka hastalıklara da davetiye çıkaran ve ölene kadar sürecek olan bir hastalığa çevirmek demektir. Modern tıbbın istediği de budur, tuzağa düşmeyelim! Not: Tip 1 diyabet ise mutlaka ömür boyu insülin gerektiren bir hastalıktır! Kaynaklar: 1. http://www.aksam.com.tr/saglik/diyabette-basarisizligin-sifreleri/haber-497851 2. http://ahmetrasimkucukusta.com derindenizlerden

Aynen canım, sirke ve karbonatlı su da 30dk bekletilmelidir yeşillikler, kabuğuyla tüketilecek meyve ve sebzeler. derindenizlerden

Bidahaaa olmasınnn...

Stres 18.03.2016 Anti-Stres Stratejisi Kontrolümüz dışındaki trajik olaylar hepimizi anksiyete, stres ve çaresizlik hisleriyle dolu duygusal bir girdaba sürüklüyor. Birbirimize kenetlenerek aşacağımız bu zamanlarda, ruhsal sağlığımızı korumak önceliklerimizden biri olmalı. Unutmayın, kronik stres sadece ruhsal sağlığınızı değil fiziksel sağlığınızı da tehdit eder. Bunun tam tersi de geçerli: Ne kadar kötü beslenir, ne kadar hareketsiz bir yaşam sürerseniz stres seviyeniz de o kadar artar. Ve içinde bulunduğumuz zor dönemde, birlikte ve güçlü durmak adına hepimizin etkili bir anti-stres stratejisine ihtiyaç duyduğunu düşünüyorum. Bu yazıyı da o yüzden kaleme alma ihtiyacı hissettim. Biraz önce stresin sadece ruhsal değil aynı zamanda fiziksel sağlığı da olumsuz etkilediğini belirttim. Dilerseniz bu mekanizmayı biraz açalım. Stresli olduğunuzda vücudunuz bir hormon salgılar. Evrimsel olarak baktığımzda kortizol hormonu aslında hayatımızı kurtarmak için tasarlanmış bir mekanizmanın tetikleyicisidir. Bir tehlikeyle karşılaştığınızda vücudunuz bağışıklık sisteminden üreme hormonlarına kadar tüm sistemleri kapatır ve kortizol salgılar. Çünkü öncelikli olan yaşamınızı tehdit eden tehlikeden kaçmanızdır. Ve kortizol hemen kan şekerini yükselterek tüm sisteme kaçması için gereken enerjiyi sağlar. Tehlike geçtiğinde ise, kortizol seviyesi düşer ve sistem normale döner. Peki, hayatta kalmanız için tasarlanmış bir mekanizma nasıl oluyor da sağlığı ciddi anlamda tehdit eden bir tehlikeye dönüşüyor? Sorun stresin kronikleşmesi. Yani, vücudumuz kısa süreli streslere göre tasarlanmış bir sistem. Ama rekabetçi bir iş yaşamı, işe gitmek için trafikte saatler geçirmek, geçim gailesi, çevremizde olup biten olumsuzluklar derken hepimiz kronik stres mağdurları haline geliyoruz. Televizyonu açıp haberleri izlemek bile kanımıza kortizol pompalanması için yeterli. Ve sonuçta vücut hep alarm durumunda kalıyor ve kanımızdaki -stres hormonu olarak da bilinen- kortizol değerleri seviyesi hep normalin üstünde seyrediyor. Sonuç: Anksiyete, bağışıklık sisteminin etkin bir şekilde çalışmaması, yüksek tansiyon, sindirim problemleri, kısırlık, obezite, kalp krizi, uyku, hafıza ve konsantrasyon sorunları. Tabii stresin zemin hazırladığı tüm bu sağlık sorunlarının vücutta birçok mekanizmayı harekete geçirdiğini de göz önüne almak gerekiyor. Zaten işin içine bağışık sistemi de girdiğinde kronik stresin sizi nezleden kansere tüm hastalıklara karşı savunmasız bir hale getirmesi kaçınılmaz. Lütfen "Altı üstü stresliyim" deyip durumu hafife almaya kalkışmayın. İngiltere'de yapılan ve sonuçları 2008 yılında yayınlanan kapsamlı araştırma(1), işleri gereği devamlı yoğun stres altında çalışan iş gruplarında kalp krizi riskinin23 kat arttığını gösteriyor. Evet, yanlış okumadınız tam 23 kat! Stres-Savar Öneriler Gördüğünüz gibi ruhsal ve fiziksel sağlığınızı korumanın en etkili yolu stres kontrolüdür. Yaşam tarzınızda ve beslenmenizde yapacağınız basit değişikliklerle bu mümkün. Ama her zaman söylüyorum. Bunlardan birini ikisini uygulayıp diğerlerini es geçerseniz hiçbir yere varamazsınız. Stresten kurtulayım derken daha da çok strese girmeyin! Stresle baş etme mekanizmalarınızı gözden geçirin. Stresli bir günün ardından eve gelip rahatlamak için şekerli, bol karbonhidratlı yiyeceklere yöneliyorsunuz. Kısa süreli bir tatmin duygusu zaten yüzünden yüksek olan kan şekerinizin iyice yükselmesine neden oluyor. Yani yangına körükle gitmiş oluyorsunuz. Glisemik indeksi düşük hayvansal protein kaynakları, sağlıklı yağlar , sebze, yeşillik ağırlıklı bir öğün sizi hem daha uzun süre tok tutacak ve kan şekerinizi dengeleyecektir. Diyetinizdeki omega 3 miktarını artırın 2003 yılında yayınlanan bir araştırma(2), tam anlamıyla bir sağlık mucizesi olan omega 3 yağ asitlerinin stres üstünde de etkili olduğunu kanıtlıyor. Çalışmaya katılanlara altı hafta boyunca yüksek oranlarda EPA ve DHA içeren balık yağı kapsülü veriliyor. Altı hafta sonunda deneye katılanların tansiyon ve nabızlarında olumlu değişimler gözlenirken, araştırma öncesinde ve sonrasında yapılan kan testlerinde kortizol seviyelerinde de belirgin bir azalma olduğu görülüyor. Semizotu, ceviz ve keten tohumu bitkisel omega 3 kaynakları arasındadır. Ama vücudumuz özellikle soğuk su balıklarında bulunan hayvansal omega 3'lerden daha etkin bir şekilde faydalanır. Ancak sayısız sağlık faydası olan bu değerli yağ asitlerinden maksimum fayda için diyetinizi güvenilir bir besin takviyesi ile desteklemek akıllıca olacaktır. Hareket edin En iyi stres kontrolü egzersizdir. Öyle spor salonuna falan gitmenize gerek yok. Yürüyün, merdiven çıkın. Hareket, vücudunuzun mutlululuk hormonları olarak bilinen endorfin ve serotonin salgılamasını sağlar. Yarım saatlik orta tempoda bir yürüyüş stresten arınmak ve gevşemek için en harika yöntemdir. Probiyotiklerinizi besleyin Stresin bağışıklık sistemini darmadağın ettiğini artık biliyorsunuz. Yukarıda bahsettiğim stresin yol açtığı kronik hastalıkları bir kenara koyun. Yoğun stres altındayken daha sık grip olduğunuzu, daha kolay soğuk algınlığına yakalandığınızı fark etmiş olmalısınız. Neden? Çünkü stres bağışıklık sisteminizin çökmesine neden olur. Ev yoğurdu, kefir gibi fermente içecekler ve probiyotik takviyelerzengin probiyotik kaynaklarıdır. Ve bu faydalı bakteriler vücudunuzda ne kadar çoksa bağışıklık sisteminiz de o kadar güçlü olur. Mikrobiyom ruh halinizi etkiler Stresin, ülserden huzursuz bağırsak sendromuna kadar, sindirim sistemine dair birçok sağlık problemini tetiklediği aşikar. Ama artık bunun tam tersinin de doğru olduğunu biliyoruz. Yani, bağırsak floranız da -ya da tıptaki adıyla mikrobiyom- ruh halinizi etkiliyor. Hatta artık bilim, beyin ve bağırsaklara beraber işleyen bir sistem olarak bakmamız gerektiğiniişaret ediyor. Vücudunuzdaki faydalı mikroplar ne kadar çoksa kendinizi o kadar huzurlu ve dingin hissediyorsunuz. Bu son derece karmaşık bir mekanizma olsa da, basitçe şöyle anlatmak mümkün: Bağırsaklarınız sayısız hormon salgılıyor ve hormonlar beyinle devamlı iletişim içindeler. Bu iletişimde herhangi bir sorun olduğunda ise stresle baş etmeniz zorlaşıyor. Probiyotik zengini ve probiyotik dostu bir diyetianti-stres stratejinizin odak noktasına yerleştirmelisiniz. Bir hatırlatma: Turşu, sirke, soğan gibi yiyecekler faydalı mikropları beslerken, şekerli gıdalar, genetiğine müdahale edilmiş modern buğday, işlenmiş yiyecekler zararlı mikropların artmasına neden olarak floranın sağlıklı dengesini bozarlar. Doğada vakit geçirin Modern hayatın yarattığı streslere bir mola vermek için açık havada zaman geçirin, daha da iyisi doğa yürüyüşlerine çıkın. Şehir dışına yapacağınız birkaç saatlik kaçamağın stres düzeyiniz dolayısıyla da ruhsal ve fiziksel sağlığınız üstündeki olumlu etkisi tartışılmaz! Yeşille iç içe yaşayanların kanlarındaki kortizol seviyesinin şehirlerde yaşayanlara kıyasla çok daha düşük olduğunu gösteren sayısız araştırma var. Şehirden köye taşının demiyorum ama küçük kaçamakların genel sağlığınız üstünde büyük etkisi olduğunu da aklınızdan çıkarmayın. C vitamini zengini beslenin Yaşamsal fonksiyonlar için son derece önemli olan bu vitaminin kandaki stres hormonu, yanı kortizol seviyesini düşürdüğü biliniyor. Yani diyetiniz yeterince C vitamini içermiyorsa stres kontrolü açısından sınıfta kalmaya adaysınız. Brokoli, turunçgil ailesi, kırmızı tatlı biber ve yeşil yapraklı sebzeler zengin C vitamini kaynaklarıdır. Stres düzeyi yüksek bir yaşam tarzınız varsa diyetinizi C vitamini takviyeleriyle desteklemenizi tavsiye ediyorum. Gevşeme teknikleri geliştirin Müzik dinleyin, kitap okuyun ya da alın küçük evladınızı parka gidin. Gevşemenize yardımcı olan ne varsa yapın. Yeter ki kendinize stresten arınmak için ihtiyaç duyduğunuz ortamı, zamanı yaratın. Gevşemek için nefes egzersizi ya da meditasyon yapanlar da var. Kesinlikle doğru yoldalar. Ama ben size illa ki tanıdık olmadığınız yeni bir yöntem önermeyeceğim. Sadece, size iyi gelen ne varsa yaşamınızda ona da yer açmaya özen gösterin diyorum. Bitkisel çaylardan destek alın Bazı bitkisel çayların gevşeminize yardımcı olduğu biliniyor. Mesela papatya çayı. Geceleri hem rahatlamak hem de iyi bir uyku için, son derece etkili bileşenlere sahip olan bu güzel kokulu çiçek çayından yardım alabilirsiniz. Ama önemli bir uyarı: Sakın açıkta satılan papatyaları almayın. Her zaman kapalı ambalajlarda satılan doğru bitkileri tercih edin. Kaynakça: 1."Study Of Whitehall Civil Servants explains how Stress at work ıs linked to heart disease" European Heart Journal 22 Ocak 2008 2 "Fish oil prevents the adrenal activation elicited by mental stress in healthy men" Delarue J, Matzinger O, Binnert C, Schneiter P, Chioléro R, Tappy L. Diabetes Metab, Haziran 2003; 29(3):289-95 Dr. ÜMİT AKTAŞ derindenizlerden

BU YEMEKLERİ TEKRAR ISITMAYIN ISPANAK, MANTAR, PANCAR, tavuk, yumurta Bu yemekleri tekrar ısıtmayın Sağlıklı beslenme için sadece doğal gıdalar kullanmak yeterli değil. Hangi malzemelerle yapıldığı, nasıl pişirildiği, nasıl ve ne kadar süre saklandığı da iyi beslenmenin önemli şartları arasında. İşte tekrar ısıtmamanız gereken yemekler... MANTAR Tekrar ısıtıldığında besin değerini kaybeden mantar, riskli besinler arasında. Sindirim sorunlarına yol açtığından bir seferde tüketilmesi öneriliyor. TAVUK Gıda zehirlenmesi açısından en riskli besinlerden... Isıtıldığında içerisindeki proteinin yapısı değişiyor ve bakteri üretiyor. Pişmiş tavuk yemeğini ya düşük derecede hafif ısıtın ya da soğuk yiyin. YUMURTA Yumurtanın da tavuk gibi ısıtıldığında protein yapısı değişiyor ve içindeki su miktarı azalıyor. Nadir görülen bir zehirlenme türü olsa da yumurtalı yemekler ve sosları tüketirken dikkatli olmakta yarar var. ISPANAK Ispanak kesinlikle bir seferde tüketilmeli. Çünkü ıspanakta bulunan nitrat, tekrar ısıtıldığı zaman nitrite dönüşüyor. Özellikle bebeğinize ıspanak verirken buna dikkat etmenizde yarar var. Bebekler için 5 mg nitrit alımı bile ciddi zehirlenmeye yol açabilir. PANCAR Pancarın tekrar ısıtılıp tüketilmesi ıspanakta olduğu gibi nitrat/nitrit zehirlenmesine yol açabilir. Kereviz de aynı pancar ve ıspanak gibi bol miktarda nitrat içeriyor. Genelde de çorba hazırlamak için kullanılıyor. Çorba ısıtıldığında bu madde nitrite dönüşür. Eğer kerevizli çorbanızı tekrar ısıtacaksanız içindeki kerevizleri çıkarın. Havuçlar içinde aynı şey geçerli. Genellikle kök sebzeler nitrat zehirlenmesine neden olabiliyor. Bu yüzden havuç, lahana, brokoli, şalgam ve kereviz gibi besinlerde dikkatli olmak gerekiyor. 2 SAATTEN FAZLA ODA SICAKLIĞINDA BEKLETMEYİN Yemekler oda sıcaklığına geldiğinde, iyi bir saklama kabına koyarak buzdolabına kaldırın. En önemli nokta ise pişmiş yemekler 2 saatten fazla oda sıcaklığında beklememeli. Çünkü bakteri üretecektir. PİŞMİŞ VE PİŞMEMİŞ ET YAN YANA DURMAMALI Çiğ eti kestiğiniz bıçağı, pişmiş eti kesmek için kullanmayın. Pişmiş et koyduğunuz tabağa aynı zamanda pişmemiş eti de koymayın. Başka bir tabak kullanın. KAŞIKLARI AYIRIN Yemeği karıştırdığınız kaşık ile yemeğin tadına baktığınız kaşık ayrı olsun. Üstelik tadına baktıktan sonra kaşığı yıkamadan tekrar yemeğe daldırmayın. EN FAZLA 1 KEZ ISITIN Yemekleri en fazla 1 kez ısıtın. Tekrar tekrar ısıtmak bakteri oranının artmasına neden olur. Isıtacağınız zaman yemeğin kaynama derecesine gelmesini bekleyin. Kokusu geldiğinde yemek ısınmış demektir. Çiğ kıymayı derin dondurucuda 4 aydan fazla bekletmeyin. Pişmiş ya da kavrulmuş et ise derin dondurucuda 2 -3 aydan fazla bekletilmemeli, tüketilmelidir. www.canankaratay.net derindenizlerden

SÜT DEĞİL, AYRAN İÇELİM Ben şanslıydım... Bizim evimizde hiçbir zaman market yoğurdu ve sütü tüketilmedi. Annem dışarda yemek yediğimizde hazır kutu ayran bile içmezdi. Ya da nadiren istemeye istemeye içerdi. Kendi deyimiyle söylersek, midesinin almadığını söylerdi. O zamanlar annemin bu tavrını anlamak zor olsada şimdi Canan Karatay, Ahmet Aydın, Yavuz Dizdar, Ahmet Rasim Küçükusta gibi hocalarımız sayesinde her şeyi daha iyi anlıyoruz. Demek ki doğal süte ve ev yoğurduna alışmış annem için fabrikada üretilmiş süt veya yoğurt içilebilir değilmiş. Ne yazık ki damak tadıyla ilgili sıkıntı bu işin yine de en masum tarafı. Bir süredir okullarda 'okul sütü' dağıtılıyor çocuklara. Uzun raf ömrü olan UHT sütlerden. Endüstriyel sütlerin faydadan çok zararının olduğu ile ilgili sayısız çalışma varken kim ne zaman bu uygulamaya bir dur diyecek merakla bekliyorum.'' Eğer süt kampanyası sürerse MORFİNMAN bir nesil yetişecek '' diyor Ahmet Aydın Hoca bir yazısında. Durum bu kadar vahim yani. Ahmet Aydın Hocanın bu yazısına buradan ulaşabilirsiniz : http://t24.com.tr/haber/prof-aydin-... rse-morfinman-bir-nesil-yetistirecegiz,203301 Aynı görüşü paylaşan ve '' Siz sütleri pastörize etmiyorsunuz, PETROLİZE ediyorsunuz '' diyen Yavuz Dizdar Hocanın bu konu ile ilgili yazısına buradan ulaşabilirsiniz : yavuzdizdar.com/sutler-ve-yogurtlar-bozulmuyor-cunku-siz-onlari-pastorize-degil-petrolize-ediyorsunuz-sevgili-sut-endustrim/#more-51 Ahmet Rasim Küçükusta'da UHT sütler ile kanser arasındaki ilişkiyi irdelediği yazısında : ''Süt içmek yerine sütün mayalanmasıyla elde edilen "fermente süt ürünleri sağlıklı yaşamak için daha uygun ve daha faydalıdır" der. Ahmet Hocanın yazısına burdan ulaşabilirsiniz : http://ahmetrasimkucukusta.com/2014... k-kanser-riskini-artiriyor-mu/comment-page-1/ Canan Hoca da her zaman süt yerine sütün fermente olmuş ve her bakımdan zenginleşmiş hali olan yoğurdu tüketmenin daha doğru olduğunu söylüyor. Ben bir dilekçe ile okul yönetimine 'okul sütü' istemediğimi bildirdim. Ne yazık ki okul sütü istemeyen tek veliyim sınıfta. Ancak bir gün soğuk zincir oluşturup sağlıklı günlük süt yada en güzeli ayran dağıtmaya karar verirlerse seve seve katılırım bu programa. Ama o zamana kadar, okula giderken her gün beslenme çantasının yanında kocaman bir şişe ayran hazırlamaya devam edeceğim oğluma... Nihal GÜLKANDİL Sağlıklı Yaşıyoruz SÜT DEĞİL, AYRAN İÇELİM Ben şanslıydım... Bizim evimizde hiçbir zaman market yoğurdu ve sütü tüketilmedi. Annem dışarda yemek yediğimizde hazır kutu ayran bile içmezdi. Ya da nadiren istemeye istemeye içerdi. Kendi deyimiyle söylersek, midesinin almadığını söylerdi. O zamanlar annemin bu tavrını anlamak zor olsada şimdi Canan Karatay, Ahmet Aydın, Yavuz Dizdar, Ahmet Rasim Küçükusta gibi hocalarımız sayesinde her şeyi daha iyi anlıyoruz. Demek ki doğal süte ve ev yoğurduna alışmış annem için fabrikada üretilmiş süt veya yoğurt içilebilir değilmiş. Ne yazık ki damak tadıyla ilgili sıkıntı bu işin yine de en masum tarafı. Bir süredir okullarda 'okul sütü' dağıtılıyor çocuklara. Uzun raf ömrü olan UHT sütlerden. Endüstriyel sütlerin faydadan çok zararının olduğu ile ilgili sayısız çalışma varken kim ne zaman bu uygulamaya bir dur diyecek merakla bekliyorum.'' Eğer süt kampanyası sürerse MORFİNMAN bir nesil yetişecek '' diyor Ahmet Aydın Hoca bir yazısında. Durum bu kadar vahim yani. Ahmet Aydın Hocanın bu yazısına buradan ulaşabilirsiniz : http://t24.com.tr/haber/prof-aydin-... rse-morfinman-bir-nesil-yetistirecegiz,203301 Aynı görüşü paylaşan ve '' Siz sütleri pastörize etmiyorsunuz, PETROLİZE ediyorsunuz '' diyen Yavuz Dizdar Hocanın bu konu ile ilgili yazısına buradan ulaşabilirsiniz : yavuzdizdar.com/sutler-ve-yogurtlar-bozulmuyor-cunku-siz-onlari-pastorize-degil-petrolize-ediyorsunuz-sevgili-sut-endustrim/#more-51 Ahmet Rasim Küçükusta'da UHT sütler ile kanser arasındaki ilişkiyi irdelediği yazısında : ''Süt içmek yerine sütün mayalanmasıyla elde edilen "fermente süt ürünleri sağlıklı yaşamak için daha uygun ve daha faydalıdır" der. Ahmet Hocanın yazısına burdan ulaşabilirsiniz : http://ahmetrasimkucukusta.com/2014... k-kanser-riskini-artiriyor-mu/comment-page-1/ Canan Hoca da her zaman süt yerine sütün fermente olmuş ve her bakımdan zenginleşmiş hali olan yoğurdu tüketmenin daha doğru olduğunu söylüyor. Ben bir dilekçe ile okul yönetimine 'okul sütü' istemediğimi bildirdim. Ne yazık ki okul sütü istemeyen tek veliyim sınıfta. Ancak bir gün soğuk zincir oluşturup sağlıklı günlük süt yada en güzeli ayran dağıtmaya karar verirlerse seve seve katılırım bu programa. Ama o zamana kadar, okula giderken her gün beslenme çantasının yanında kocaman bir şişe ayran hazırlamaya devam edeceğim oğluma... Nihal GÜLKANDİL Sağlıklı Yaşıyoruz derindenizlerden

Dünyanın En Zeki İnsanı Çocuklarda 10 Yaşına dikkat Etmemizi istiyor Prof. Dr. Michio Kaku dünyanın en zeki insanı olarak tanınıyor. Çocuklara teknolojiyi öğretmek gerektiğini söyleyen Kaku, çocuklarda internet yasaklarına karşı. Bir de 10 yaşa dikkat çekiyor. Yazdığı kitapları satış rekorları kıran "dünyanın en zeki insanlarından biri" olarak tanımlanan fizikçi ve fütürist Prof. Dr. Michio Kaku Türk Eğitim Derneği'nin "Türkiye'nin Geleceğine İnanıyoruz: Geleceği Okuyoruz" başlığıyla düzenlenen IV. Uluslararası Eğitim Forumu'ndaki konuşmacılardan biriydi. Kaku ile geleceğin eğitim sistemini ve mesleklerini konuştuk. Kaku'ya göre birçok mesleği gelecekte robotlar yapacak ama öğretmenlerin elinden işini alamayacaklar. İşte Kaku'nun başta eğitim olmak üzere gelecekle ilgili anlattıkları... Hepimiz aslında doğuştan bilim insanıyız, "Neden" diye sorarız. Çocukların geleceği 10 yaşında başlıyor. Bu yaşta anne babanın dışında başka hayatları keşfediyor, merak başlıyor. Ama süreç 16 yaşında duruyor, bilimsel merak bitiyor. Birinci neden akran baskısı "İnek mi olacaksın? Neden futbol yıldızı ya da pop star olmuyorsun?" diyebiliyorlar. İkinci neden ezbere dayalı eğitimde bilimin sıkıcı gelmesi. 10-16 yaş arasında çocuklara ilham vermek, rol model bulmak, bilimsel merakını öldürmemek ve heyecanlandırmak gerekiyor ki bu ilgi tüm yaşamı boyunca sürsün. Eğitim sistemi 1950'li yıllarda nasıl yaşayabileceğimizi çok iyi öğretiyor ama gelecekteki değişimlere nasıl ayak uyduracağımıza ilişkin bilgi vermiyor. Bilgiye herkes ulaşabilecek. Tabletler, ders kitapları kalmayacak. Google gözlükleri gibi kontak lensler olacak. Öğrenci 'göz kırpma' ile tüm bilgilere ulaşacak. Bu da eğitimi altüst edecek. Öğrenci formülleri ezberlemek zorunda kalmayacak. Tüm derslikler üç boyutlu olacak. Ezber kalkacak. bu yüzden öğretmen çok önemli olacak. Öğretmen kılavuzluk edecek, yol gösterecek, mentor olacak. Öğrencinin 'ders kaçırdım' bahanesi olmayacak. Ders odasının duvarına yansıtılacak. Kaçırdığınız derste anlamadıklarınız olursa roböğretmen anlatacak. Ama gerçek öğretmenlerin yerini öğrencileri anlayamadığı, mentorluk yapamadığı için tutamayacak. Okullar, sınıflar hep olacak. Çocuklar okullarda hem internet hem de sosyal becerileri öğreniyorlar. İnternetten çocukları mahrum bırakırsanız sosyal olarak başarısız olurlar. Hem eski yöntemle yani diğer çocuklarla birlikte olup, kıskançlık, paylaşım, kavga gibi insani duyguları sosyalleşerek yaşamalı. Hem de sosyal medyayı öğrenmeli. Gelecekte üniversite diploması daha önemli olacak. Diploması olmayanların maaşı için tavan olacak ve bunu aşamayacaklar. Varlık ve refah teknolojiden ve bilimden gelecek. Geleceğin en büyük üniversitesi iCloud olacak. Günümüzde bile MIT ya da Stanford'daki derslere internetle erişiliyor. Ama e-eğitimi bırakanların oranı yüzde 90. Çünkü burada ev ödevi, değerlendirme, yönlendirme, hatta akran baskısı yok. Onlara kılavuz edecek kimse yok. Eğitimde başarı için iletişim, kişisel dokunma şarttır. Bu yüzden işte öğretmenler hep olacak. Kendini tekrarlayan işler yani brokerlik, acentelik gibi meslekler robotlar tarafından yapılacak. Ama çöpçülük, bahçıvanlık, polislik, inşaat işçiliği gibi meslekler gelecekte hep olacak. Yaratacılık, hayal gücü gerektiren konularda robotlar çalışamayacak. Zekanın IQ ya da babanızın parasıyla ilgisi yok. Zeka geleceği görmek, geleceği tasarlamak demektir. Başarılı ve zeki insanlar, 10 yıl, 20 yıl sonrasını düşünür. Daha az zekiler 'Şu an ne yapabilirim?' der, kısa vadelidir. Gençler her şeyi Facebook'a yüklüyor. 15-20 yıl içinde duygu ve anılar da SMS olarak gönderilip, sosyal medyada paylaşılacak. İlk kullanıcılar çocuklar olacak. Bugün Japonya'da gençler partide kulaklık takıyor, size ilgi duyan varsa kulaklıklar aşağı yukarı inip çıkıyor. Tuvaletlerde çipler olacak ve likit biyopsi yapacak. Kanser genlerinizi size oluşmadan tuvalet söyleyecek. Üç boyutlu tasarımları evinizin salonunda yapacaksınız. İnsan organlarının çıktısını yazıcıdan alacaksınız. Kendi hücrelerinizden böbreğinizi salonunuzda üreteceksiniz. http://biliyomuydun.com/ derindenizlerden

Bu markalar sahte zeytinyağı satıyor Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yaptığı kontrollerde belirlediği hileli gıda üreten firmalar ilan etti. Zeytinyağında yine dev firmalar var. Sahtekarlıkta Aydın, Manisa, Akhisar, Balıkesir ve İzmir başı çekti. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın internet sitesinden yapılan duyuruda 2015 yılında 724 bin 379 resmi kontrol yapıldığı bildirildi. Bu kapsamda, kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş ürünlere ait bilgiler liste halinde yayınlandı. Zeytinyağından, et ve süt ürünlerine kadar onlarca firma ve marka ne şekilde sahtecilik yapıldığı de belirterek kamuoyuna ilan edildi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın geçtiğimiz yıl yaptığı kontrollerde belirlediği hileli gıda üreten firmaları yılın son gününde ilan etti. Zeytinyağında yine dev firmalar var. Bazı firmaların üst üste 3. Kez tağşişli yağ sattığının tespit edilmesi ise şaşkınlık yarattı. Keskinoğlu, Verde ve Yonca Gıda'nın belirtilen ürünlerinde sahtekarlığa rastlandı. Yonca'nın Sırım marka yağında, Keskinoğlu'nun Migros, Verde'nin ise Carrefour marka yağlarında hile saptandı. Sahtekarlıkta Aydın, Manisa, Akhisar, Balıkesir ve İzmir başı çekti. FİYATI ARTAN ZEYTİNYAĞINDA SAHTECİLİK ZİRVEDE, DEV FİRMALAR VAR Son günlerde zeytinyağı fiyatlarının artması nedeniyle sızma zeytinyağı diye satılan yağların içine çiçek yağı karıştırıldığı saptandı. Yakayı ele veren sahtecilere 14 bin lira para cezası verildi. İŞTE SAHTE ZEYTİNYAĞLARININ MARKALARI Bakanlığın açıkladığı taklit, tağsiş ve ürününde ilaç etken maddesi bulunan firma ve markalar şunlar: 1- Körfez Gıda Paketleme İsmail KAÇKAN Ayvalık/BALIKESİR Riviera Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı Markası: Körfezbirlik. 2- Verde Yağ Besin Maddeleri San. Tic. A. Ş. Torbalı/İZMİR Natürel Sızma Zeytinyağı Carrefour. 3- Akmert Zeytincilik-Levent ÜNSAL Akhisar/MANİSA Natürel Sızma Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı Ünsal Mert. 4- Can Zeytinleri Gıda Tarım Komisyon İthalat İhracat San. Tic. Şti. Akhisar/MANİSA Natürel Sızma Zeytinyağı Olbia. 5- Körfez Gıda Paketleme İsmail KAÇKAN Ayvalık/BALIKESİR Natürel Sızma Zeytinyağı ECN-42 farkı Körfezbirlik. 6- Yonca Gıda San. A. Ş Yunusemre/MANİSA Natürel Sızma Zeytinyağı Sırım. 7- Gürtaç Gıda Yerli Ürün Tic.-Mustafa TAÇ Köşk/AYDIN Natürel Birinci Yemeklik Sıvı Yağ (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı , trans yağ asitleri, U. V özgül soğurma) Gürtaç. 8- Gürtaç Gıda Yerli Ürün Tic.-Mustafa TAÇ Köşk/AYDIN Natürel Birinci Sızma Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı , trans yağ asitleri, U. V özgül soğurma) Gürtaç. 9- Alabaylar Yağ. I Iayv. Tar. Petrol Ürn. lhr. İth. San ve Tic. Ltd. Şti-İdris ALABAY Köşk/AYDİNNatürel Sızma Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı yağ asidi etil esterleri) İdris Alabay Özgem. 10- Keskinoğlu Tav. ve Dam. İşi. San. Tic. A. Ş Akhisar/MANİSA Riviera Zeytinyağı Eritrodiol uvaol toplamı ve mumsu madde miktarı Migros. 11- Varpa Gıda San. Tic. Ltd. Şti. Efeler/AYDIN Sızma Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı . 12- İsmail BÖLÜK Köşk/AYDİN Natürel Birinci Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı İsmail Bölük. 13- Ege Sele Zeytincilik- Ayben AKARPINAR YAŞKIŞ Gemlik/BURSA Natürel Sızma Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı , trans yağ asitleri) Ege Sele. 14- Gümüşoğlu Sofralık Zeytin İşletmesi-Murat GÜMÜŞ Nizip/GAZİANTEP Natürel Birinci Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, mumsu madde miktarı, ECN-42 farkı Murat Gümüş. 15- Şeref Gıda Korucuk/DENİZLİ Riviera Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı Zeysun. 16-BFM Gıda Tarım Taşımacılık Teks. San. Tic. Ltd. Şti. Buharkent/AYDIN Natürel Sızma Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, U. V özgül soğurma, mumsu madde miktarı, ECN-42 farkı Zeytinkent. 17-BFM Gıda Tarım Taşımacılık Teks. San. Tic. Ltd. Şti. Buharkent/AYDIN Natürel Sızma Zeytinyağı (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı Zeytinkent Riviera Zeytinyağı. 18- Şifa Zeytinyağları ve Sabun Tic. Ltd. Şti. Antakya/HATAY (Yağ asitleri kompozisyonu, sterol kompozisyonu, ECN-42 farkı Hasdağ Rafine Vinterize Ayçiçek Yağı. 19-Pekmezler Yağ Sabun ve Pamuk San. Tic. A. Ş Şehitkamil/GAZİANTEP Nergiz Rafine Vinterize Yemeklik Ayçiçek Yağı. 20- Simay Yağ ve Çay Sanayi Tic. Ltd. Şti. Belen/HATAY Kerem Ayçiçek Yağı. 21- Simay Yağ ve Çay Sanayi Tic. Ltd. Şti. Belen/HATAY Simay Demirgöksel. 22- Simay Yağ ve Çay Sanayi Tic. Ltd. Şti. Belen/HATAY Rafine Vinterize Yemeklik Ayçiçek Yağı Simay Demirgöksel. 23-Simay Yağ ve Çay Sanayi Tic. Ltd. Şti. Belen/HATAY Rafine Vinterize Yemeklik Ayçiçek Yağı Simay Demirgöksel Rafine Vinterize Yemeklik Ayçiçek Yağı. 24- Simay Yağ ve Çay Sanayi Tic. Ltd. Şti. Belen/HATAY Simay Demirgöksel. 25- Kurtuluş Yağ Tarım Ürünleri Zeytin Zeytinyağı Sabun İmalat Nakliye Hayvancılık Gıda Pazarlama San. ve Tic. A. Ş. Kapaklı Köyü/MANİSA Rafine Vinterize Yemeklik Mısır Yağı Gülce. 26- Kurtuluş Yağ Tarım Ürünleri Zeytin Zeytinyağı Sabun İmalat Nakliye Hayvancılık Gıda Pazarlama San. ve Tic. A. Ş. Kapaklı Köyü/MANİSA Rafine Vinterize Yemeklik Ayçiçek Yağı Gülce Rafine Vinterize Yemeklik Ayçiçek Yağı. 27- Ata Ticaret-Serkan KURTULUŞ Akhisar/MANİSA Ege Gülcem. Esas aracılara da dikkat etmeli. Yoncanın Sırım markası Bimde, bu yazıya göre Keskinoğlu Migros'ta, Verde ise Carrefour'da satılıyor. Tağşiş yapma nin cezası 15bin tl ve bu işi yapanlar için çok komik rakamlar. Caydırıcı cezalar olmalı örnek nitelikli dolandiricilik olmalı ve yargıya intikal etmeli. Deşifre olan markalar ayni gün içerisinde yeni bir markayla devam ediyorlar. Hileli ürünlerin satışına devam ettikten sonra sembolik cezaları seve seve ödeler. tağşişli ürünler neden toplatılmıyor.. aslında fabrikalarına kilit vurulmalı, ürünlerinin satışı yasaklanmalı.. Alıntı http://www.ulusaltarim.com/4056/Bu-markalar-sahte-zeytinyagi-satiyor

Dr. Ümit Aktaş' ın Nodül küçülten, tere tohumu, çörekotu yağı kürü 100ml çörekotu yağının içine 40 gr tere tohumu eklenerek cam bir kavanoza alınır. 14 gün boynunca karanlık ve loş bir köşede ağzı kapalı olarak bekletilir. Her sabah ve akşam 1 tatlı kaşığı alınır. 3 ay boyunca devam edilmelidir. Tiroid nodüllerini küçültmekte son derece etkili bir kürdür. HİPOTİROİDİ İÇİN KÜR Yumruk büyüklüğünde 1 kereviz rendelenir. Üzerine 2 limon suyu sıkılır ve güzelce karıştırılır. Ağzı kapalı bir kaba konulup buzdolabında 1 saat bekletilir. Ayrı bir yerde yine yumruk büyüklüğünde 1 siyah turp rendelenir, 1 çimdik kaya tuzu eklenerek ağzı kapalı bir kaba konulup buzdolabında 1 saat bekletilir. Her iki karışımda aynı anda dolaptan çıkartılır ve bir kabın içine güzelce sıkılarak suları süzülür ve karıştırılır. 1 çay kaşığı kimyon eklenir ve içilir. Özellikle hashimato' ya bağlı hipotiroidi hastalarının her gün hazırlayıp akşam yemeğinden 2 saat sonra içmesi son derece faydalıdır. Dr. ÜMİT AKTAŞ "Bitkisel Kürlerle İlaçsız Tedavi" Kitabından Alıntıdır. derindenizlerden

Bu 'süper meyve' kanserin düşmanı! Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü'nde yetiştirilen, ABD'de birçok hastalığa karşı iyi geldiği için "süper meyve" olarak nitelendirilen "aronia" bitkisinden ilk ürün alındı Bu 'süper meyve' kanserin düşmanı! Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yılmaz Boz, kuruluş olarak yeni ürünler geliştirmenin yanı sıra bazı türlerin Türkiye'de yetiştirilmesine yönelik çalışmalar yaptıklarını ifade etti. Yalova'da üç yıldır "süper meyve" olarak bilinen "aronia" bitkisi üzerinde yoğun bir çalışma yürüttüklerini anlatan Boz, araştırma ve çabalarının olumlu sonuçlandığını, bu önemli ürünü yetiştirmeyi başardıklarını söyledi. İlk meyveyi bu yıl aldıklarını dile getiren Boz, şunları belirtti: "Bu büyük bir başarıdır. Bu meyve, birçok ülkede sağlık meyvesi olarak da biliniyor. Şimdi bu meyveleri toplayarak topluma hangi şekilde sunacağız onun çalışmasını yürütüyoruz. Kuru meyve olarak da tüketilebiliyor, reçel veya şerbet olarak da sofralara sunulabiliyor. Tüm bu çalışmaların ardından aronia bitkisinin Türkiye'de yetiştirilmesi için halkımızı bilgilendireceğiz. Devlet eliyle titiz bir çalışmayla Türkiye'de ilk kez üretilen bu bitkiyi üç yıl önce ektik. Bilimsel olarak sağlık açısından faydalı olduğu tespit edilen bu bitkiyi Türkiye'de üreticilerle tanıştırmak ve yaygınlaştırılmasını sağlamak istiyoruz." AA derindenizlerden

"ANTİDEPRESAN İLAÇLARIN KULLANIMI SONUCU GÖRÜLEBİLECEK YAN ETKİLER: - Ağız kuruluğu, - Terleme artışı, - Baş dönmesi, - Tremor, - Diyare / yumuşak gaita, - Dispepsi, - Bulantı, iştahsızlık, - Uykusuzluk, - Seksüel bozukluk - Asteni, halsizlik ve sıcak basması, - Alerjik reaksiyonlar, alerji, - Göğüs ağrısı, çarpıntı, - Hipertansiyon, - Periorbital ödem - Senkop ve taşikardi, - Baş ağrısı, - Hareket bozuklukları - Parestezi, hipoestezi, - Migren, - Koma, konvülsiyonlar, - Karın ağrısı ve kusma, - Pankreatit, - Purpura, - Değişmiş trombosit fonksiyonu, - Kanama anomalisi - Lökopeni - Trombositopeni, - Çok nadir: serum transaminazlarında asemptomatik artışlar, ciddi karaciğer olayları - Ajitasyon, anksiyete, - Depresif semptomlar, halüsinasyon - Menstrual düzensizlikler, - Bronkospazm, - Döküntü, - Alopesi," Evet, yukarıda okuduğunuz bu yan etkiler Dr. Ümit Aktaş'ın İlaçsız Yaşam kitabından. Gerçekten çok şaşırtıcı ve düşündürücü. Düşünebiliyor musunuz bir antidepresan alıyorsunuz ve bu yukarıda sayılan tehlikeler sizi bekliyor. Maalesef bazı doktorlar antidepresanları hastalarına "mutluluk hapı" diye öneriyorlar... Bu kadar yan etkisi olan antidepresan ilaç kullanmak yerine SARI KANTARON YAĞINI DENEYEBİLİRSİNİZ! Biz kantaron yağını güneşlendikten sonra zeytinyağı ve lavanta yağıyla karıştırarak kullanıyoruz çok da memnunuz. Yara tedavisinde sarı kantaron yağı bu yörenin en yaygın ilacı. Şimdi steril olanını da bulmak mümkün veya kendiniz cam şişede üretebilirsiniz. "Sağlıklı yaşıyoruz." Kaynak: Aktaş, Dr. Ümit, İlaçsız Yaşam, HayyKitap, 2013-2015. derindenizlerden

Kemik erimesine bire bir denilen O Meyve! Anadolu'da her meyvenin mevsiminde, . Erik kurusu. Elma, armut kurusu. Şeftali ve bir çok meyvenin ve sebzenin güneşten ve ışıktan, doğayla içiçe kışın tüketilmek üzere hormonsuz haliyle saklanırsın. Şimdi çoğu insan hem unuttu, hem terketti, hem şehirlere göç etti bıraktı... Yalnız Maranki Anadolu Bitkileri tesislerinde geleneksel yöntemlerle hala aynı işlemlerden geçirilin halkımıza Kozmik Yaşam Merkezlerinde sunulmaya devam ediyor... Bunlardan birisi KURU ERİK, halk deyimiyle ERIK KURUSU VEYA KAK'ı... Genellikle kabızlık giderici yönüyle bilinen kuru eriğin çok önemli bir başka etkisi de ortaya çıktı... Bilim adamları osteoporoz yani menopoz öncesi döneminde yaşanan kemik erimesine karşı günde 10 kuru erik tüketmenin kemikleri güçlendirdiğini ve osteoporoz riskini azalttığını ortaya koydu. Ayrıca Florida ve Oklahama Eyalet Üniversitesi akademisyenleri kuru eriğin incir, çilek, kurutulmuş elma gibi diğer kuru meyvelerden de daha faydalı olduğu belirtildi. Hürriyet'te de yer alan habere göre, Florida Eyalet Üniversitesi profesörlerinden Bahram Arjmandi kariyeri boyunca birçok kuru meyvenin etkilerini incelediğini ancak kuru eriğin yaşlanmada büyük rolü olan kemik erimesine karşı diğer sebze, meyve ve kuru meyvelerden daha etkili olduğunu açıkladı. Araştırmada 1 yıl boyunca 55 yaşındaki bir grup kadına günde 100 gram kuru erik yenilmesi, diğer tarafta ise 45 yaşında bir grup kadına günde 100 gram kurutulmuş elma yemesi söylendi. Araştırma sonucunda kuru erik yiyen kadınların kemiklerinde osteoporoz etkisinin çok daha az görüldüğü ortaya çıktı. Not: Kompostosunuda yapabilirsiniz... A. Maranki derindenizlerden

SUMAK Kanser Araştırma Enstitüsünde yapılan çalışmada sumağın hücrelerin genetik şifresinin saklı olduğu DNA yspısını koruyucu etkisi olduğu saptanmış, bu araştırmada sumak özütü ve onun aktif maddesi olan galik asit hem hücreleri hem hücre zarı patlamasına hem de hücre içi proteinlerinin zedelenmesine karşı korumuş.. Kanser hastaları maruz kaldıkları yoğun kimyasal tedavilere bağlı olarak oksitleyici ajanlara maruz kalırlarmış, bu sebeple ilaç baharat olarak diğer baharatların yanında tavsiye ediliyor sumak hem pişmiş hem çiğ olarak... derindenizlerden

EKMEĞİMİZLE OYNAYAN ADAM DR. NORMAN BORLAUG, .. Minnesota Üniversitesi'nde çalışan bir genetikçi 1970 yılında Nobel ödülü aldı. 1944-1960 arasında Rockefeller Vakfı'nın Meksika'da uyguladığı Meksika Tarım Programı'nda araştırmacı olarak çalıştı. YEŞİL DEVRİM' in öncüsü olarak tanıtılıyor. Meksika'nın buğday üretimini üç katına çıkardı; Pakistan ve Hindistan'ın buğday üretiminde yüzde 60'lık bir artış sağladı.. 1986'da Dünya Gıda Ödülü'nü başlattı. Açlıkla mücadele için savaşan yardımsever olarak lanse ediliyor.. O olmasaydı 1 milyar insan açlıktan ölecekti gibi bir iddia ile savunuluyor.. .. Henry Kissinger'in 1970'de söylediği gibi 'Eğer petrolü kontrol ederseniz bir ülkeyi kontrol edersiniz, eğer gıdayı kontrol derseniz dünyayı kontrol edersiniz." Bu söz boşuna söylenmedi.. Gıda zincirini geleneksel aile çiftçiliğinden alıp ulusötesi şirketlerin eline teslim ederek tarıma darbe yapmaktı amacı.. Yeşil devrim aslında bir "kimyasal darbeydi". Gelişmekte olan ülkelerin yüksek miktardaki gübre ve ilaç girdisini finanse etmeleri mümkün değildi. Yeni kimyasal ilaçların gelişigüzel kullanımıyla ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getiren sorunlar baş gösterdi. Ayrıca 'süper buğday' dekar başına ihtiyaç duyduğu büyük oranda gübre miktarıyla toprağı nitrat ve petrole boğuyordu. Bu gübrelerse hepsi kardeş olan Rockefeller kontrolündeki büyük petrol şirketlerinin ürünüydü. Bugün Afrika, GDO'nun dünya çapında yayılması için ABD hükümetinin açtığı kampanyanın yeni hedefidir. KIYAMET SENARYOLARI DÜZENLİYORLAR... Bu senaryolara para yatıranların başında ise Microsoft'un kurucusu Bill Gates geliyor.. Ne tesadüf değilmi? Hepsi çok iyi niyetli insanlar Hepsi açlıkla mücadele etmek istiyorlar. Hepsi kahraman insanlar Hepsi dünyayı kurtarmak için gece gündüz demeden uğraşıyorlar GDO' BİYOLOJİK BİR DÜNYA SAVAŞI ARACIMI? ... ... BUĞDAY ; DİYABET ve OBEZİTE SEBEBİ Fitoterapi uzmanı Dr. Ümit Aktaş'a göre pek çok hastalığın sorumlusu genetiği değiştirilmiş buğday. "Tam tahıllı ürünleri hayatınızdan çıkartırsanız bir senede yepyeni bir bedene kavuşursunuz" diyen Aktaş uyarıyor: BEBEKLERE ALTIN YERİNE İNSÜLİN KALEMİ Eğer hemen önlem alınmazsa 30 sene sonra bebeklere altın yerine insülin kalemi takılacak - Niye buğday yememeliyiz? - Çünkü genetiği değiştirilmiş bir üründür buğday. YENİ BUĞDAY TOHUMU SAPI KISA ve KALIN.. , BAŞAĞI ÇOK... SOĞUKLARA DAYANIKLI 1943'te başağın verimini arttırmak ve sapını kalınlaştırmak için yapılan müdahalelerle bugün dünyaya yayılan buğday tohumu ortaya çıktı. Bu tohumla ilgili GDO patenti falan aramayın, çünkü tüm bu işler 1940'lı yıllarda yapıldı, o yıllarda dünyada GDO diye bir kavram yoktu, ilk patentin alınmasına daha 40 yıl vardı. DR. NORMAN BORLAUG, Sapı kalınlaştırıp kısaltmayı başaran Dr. Norman Borlaug, Minnesota Üniversitesi'nde çalışan bir genetikçiydi,1970 yılında Nobel ödülü aldı. Tüm bu çalışmalar yapılırken meydana getirilen buğdayın insan sağlığı üzerine etkileri araştırılmadı. Sonuç neydi? Çölyak hastalığı ilk defa 1953'te tanımlandı, buğdayın genleri değiştirilene kadar Çölyak diye bir hastalık yoktu. Yani ilkel buğdayın içindeki gluten, hastalık falan yapmıyordu. 1980'li yıllarda tam buğdaylı ürünlerin yoğun şekilde tavsiye edilmesiyle Çölyak, hastalığıda patladı.. DİABET ve OBEZİTE PATLADI.. Diyabet ve obezitede patlama yaşandı: Çölyak çocuklarda 11 kat arttı. Tüm toplumda diyabet dört (4) kat, obezite üç kat (3) arttı. Genetiği değiştirilmiş buğdayın insan sağlığına zararları ile ilgili yayın aramayın, bulamazsınız. Bugünkü bilimsel yayın "pazarında" buna kimse izin vermez. Bugün GDO için bu kadar çalışma yapılırken, dünyanın en yaygın tüketilen gıdasıyla ilgili neredeyse hiç çalışma yapılmaması, size de tuhaf gelmiyor mu? Bu kadar büyük bir pazar için neden kimse çalışmıyor? Çünkü zaten yapılacak olan yapıldı, ekstra mesai harcamıyorlar. HAYDAR YILMAZ derindenizlerden

Merhaba öncelikle harika bir konu olmuş. .. bir süredir buğdayın genetiği degistirildigine dair haberleri takip ediyordum. .. ve diyabetli olduğum için doktorum da yasakladı. .. paylaşmak istedim... Buğday GDO lu olduğu için ekmek makarna bulgur yemeyin... derindenizlerden

Zerdeçal İle Akciğer Kanserini Yendi! Kanseri Zerdeçal İle Yenen Türk Doktor! Kanser hastalığında Türk doktor ve Akciğer kanseri hastasından sevindirici haber geldi. Zerdeçal'in faydaları son yıllarda araştırılıyordu. Prof. Dr. Mutlu Demiray bu araştırmalar ışığında yeni bir tedavi yöntemi uyguladı. İki ciğeri de kanser nedeniyle biten 43 yaşındaki hasta, 2 yılda zerdeçal tedavisi ile akciğer kanserinden kurtuldu. Prof. Dr. Mutlu Demiray, adım adım başarıya ulaştığı hastasıyla tıp literatürüne girdi. Zerdeçal içerisinde bulunan Curcumin maddesini damar yoluyla hastasına enjekte eden ve bu sayede kanserli hücreleri yok eden Prof. Dr. Mutlu Demiray, bu yöntemi şimdi farklı hastalarında uygulayacağını söylüyor. Demiray uyguladığı bu yöntemle dünya tıp tarihinede geçti. Bu tedavi denemesi Kanser hastaları için umut vaat eden bir gelişme. Dünyada Zerdeçal ile ilgili oldukça fazla çalışma yapılmaktadır bu çalışmaları yapan Amerikalı doktorun zerdeçal ile ilgili düşünceleri ve zerdeçal karışım tarifi alt kısımda yer alıyor. Kızgın zeytinyağı içerisine ekleyeceğiniz toz zerdeçal ve karabiber ile şifaya ulaşabilirsiniz. Amerikalı doktor'da ZERDEÇAL, ZEYTİNYAĞI VE KARABİBER'İ tavsiye etmişti! Amerikalı doktor, Carolyn Anderson, aşağıda ki tarifin kanseri önlediğini iddia ediyor. Bu basit tarif hemen hemen her evde bulunan 3 maddenin karışımı. Dr. Anderson'a göre bu 3 madde Doğu Hindistan'da 2000 yıldan bu yana kullanılmakta olup, son zamanlarda batılı tıp bilim adamları tarafından da onaylanmıştır. Dr. Anderson, bu 3 besin karıştırılıp her gün tüketildiği takdirde, kanser riskinin hemen hemen tamamen ortadan kalktığını, belirtmektedir. Bu olağanüstü karışım, zerdeçal, zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber. Kanseri Önleyen Karışımın Tarifi: Çeyrek çay kaşığı zerdeçal Yarım çay kaşığı zeytin yağı Çeyrek çay kaşığından az taze çekilmiş karabiber. Bu üç maddeyi bir fincanda karıştırın. Karışımı sade ya da salatalarınıza, çorbalarınıza, yemeklerinize katarak tüketebilirsiniz. Eğer, pişmiş yemeğe koyacaksanız, yemeğin sonuna ekleyin. Bu karışımı günde en az 3 kez tüketmelisiniz. Dr. Anderson, bu karışımın kanseri önlediği gibi, kötü huylu kanser hücrelerini de yok ettiğini belirtmektedir. http://www.bayanlarbilir.com/zerdecal-ile-akciger-kanserini-yendi-kanseri-zerdecal-ile-yenen-6071 derindenizlerden

Hindistan Cevizi Sütü Yapılışı Nette Hindistan cevizi sütü araması yaptığınızda pek çok blogda yayınlanmış birbirinin aynı tarifler karşınıza çıkıyor ancak bu tariflerin hepsinin de ortak noktası Hindistan cevizi sütünü yapmak için sıcak hatta kaynar su kullanmaları. Hindistancevizi yağı yapısındaki laurik asit ve kaprilik asit sayesinde tüm bakteri ve virüslerle mücadelede eşsiz bir şekilde etkinlik gösterir. Özellikle Kaprilik asit muhtelif mantar hastalıklarını yok edici gücü ile bilinir. Hindistan cevizi içinde hem doymuş yağ, hem tekli doymamış yağ , hem de çoklu doymamış yağ asitleri bulunur. Ayrıca Hindistan cevizinde, vitamin E, vitamin K, ve demir gibi bazı mineraller de vardır. İçindeki çok değerli yağ asitleri, vitamin ve mineraller ısıl işlem görürse yani yüksek ısıya maruz kalırsa okside olarak faydalarını kaybeder, hatta kısmen trans yağa dönüşerek zararlı bir forma dönüşür. Peki neden herkes Hindistan cevizi sütü tarifini kaynar su ile yapıyor ve yayınlıyor. Çünkü zaten insanların çoğunda araştırma dürtüsü yerini kopyala yapıştır dürtüsüne bırakmış durumda. Herkes birbirinin aynı tarifleri yazıyor çoğunlukla. Diğer sebebi de bu şekilde Hindistan cevizi sütü yapmak daha kolay. Toplam 10 dk bir süre gerektiriyor bu tarifleri uygulayıp süt elde etmek. Hal böyle olunca en sağlıklı Hindistan cevizi sütü tarifini yayınlamak da yine bana düştü. Yapılışı Öncelikle isterseniz Hindistan cevizini taze alın, kırın ve rendeleyin. Ben bu şekilde yapılmasını tavsiye ederim tabi. Ama o zor geliyorsa hazır rende Hindistan cevizi alıp yapabilirsiniz. Cup ölçüsü yerine de bardak ya da kase, istediğiniz bir şeyi ölçü olarak kullanabilirsiniz. Blendere Hindistan cevizini ve suyu koyup 5 dk kadar çalıştırın. Sonra ağzı kapalı olarak mutfakta 1 saat kadar bekletin ve blenderi yine 5 dk çalıştırın. Bu kadarı yeterli oluyor ve çok güzel bir süt çıkıyor. Ama isteyen bu işlemi 1 tur daha tekrar edebilir, hatta kış aylarında mutfak ve su soğuk olacağından 3 tur bile tekrar edilebilir. Tülbent serilmiş bir süzgeçten süzüp, iyice sıkarak posayı sudan ayırın. Hindistan cevizi sütünü cam bir şişede buzdolabında muhafaza edin ve 3 gün içerisinde tüketin. Ayrılan posada hala yağlar ve vitaminler mevcut, sakın atmayın. Bu posayı hindistan cevizi unu yapacağız. Yapmamız gereken tek şey onu kurutmak. Bir tepsiye posayı serip, bir kaç gün iyice kurutup daha sonra raw kurabiyeler ya da kuru yemiş barı yapabilirsiniz. Kuruttuğunuz Hindistan cevizi posasının içine bir kaç tane çekirdeği çıkartılmış hurma, kuru üzüm, gün kurusu kayısı, vanilya özütü, tarçın ve ceviz ekleyip, robotta çekip, minik toplar elde edip, Hindistan cevizinde ya da ham kakaoda yuvarlayıp buzdolabına alıp, bayram yemişleri bile yapabilirsiniz. Her gittiği yerde çikolata baklava yemekten iflahı kesilmiş konuklarınızın bu ikrama bayılacaklarından eminim. Tarif içinde tarif, sanırım 3 tarif oldu. Süt, un ve kuru yemiş barı. Afiyet olsun. Alıntı: Fermnetemutfagım http://www.fermentemutfagim.com/2016/06/hindistan-cevizi-sutu-yapls.html

İstanbul Sultangazi de KANSERE NEDEN OLAN BESLENME ALIŞKANLIKLARIMIZ konusunda düzenlediği toplantıda Prof. Dr. Kenan DEMİRKOL UN konuşması. YAĞ ve ŞEKER Eğer hayvan merada %100 yeşillikle besleniyorsa, asla başka yabancı gıda almıyorsa, o tereyağı dünyanın en iyi yağıdır. Zeytinyağından da iyidir. Ama marketten satın aldığınız tereyağı ahırda beslenen, pancar küspesi, mısır silajı veya başka tahıllarla beslenen hayvanların yağıdır Sizin sağlığınızı korumak için ne yediğinize bakmanız lazım. İşte temel hatalardan biri yağ seçimi. Biz ayçiçek yağı, mısırözü yağı, margarin veya endüstriyel tereyağı yediğimiz sürece hasta olmaya mahkumuz. zeytinyagitereyagiElimizde iki tane yağ var şu anda. Bir, zeytinyağı; iki, %100 mera sütünden yapılmış tereyağı. Peki fındık yağını nereye sokacağız? Bu liste içinde bakın fındık yağının yağ asit içeriği, yani temel yağ bileşimi zeytinyağına çok yakındır. Hasta edici bir yağ değildir. Ama zeytini sıkıyorsun, yağını elde ediyorsun. Fındığı eziyorsun, püre haline getiriyorsun, 80 dereceye ısıtıyorsun, eter katıyorsan, yağını öyle elde ediyorsun. Hangisi tercih edilir? Zeytinyağı tabii ki. Yani fındık yağını eve sokmanın bir alemi yok. Ha zeytinyağının tadına hiç tahammül edemiyorsan o zaman rafine zeytinyağı kullanabilirsin. O da işte fındık yağıyla aynı yöntemle elde edilir. Yani piyasa değeri olmayan, çok koyu, kokulu zeytin yağlar fabrikaya gönderilir. Onlar da 70-80 dereceye ısıtılır; sonra da eter katılır; yağ elde edilir. İlk etapta rafine zeytin yağı elde edilir. Hiç kokusu yoktur, hiç tadı yoktur. Eğer bu rafine zeytin yağına, %5 oranında sızma zeytin yağı katarsanız, o zaman riviera tipi zeytinyağı elde etmiş olursunuz. Hani marketlerde görüyorsunuz ya, o fabrika eseri bir yağdır; ayçiçekle filan karışmış değildir. Saf zeytinyağıdır. Ama neden yoksundur biliyor musunuz? Sızma Zeytinyağında var olan antioksidanlardan yoksundur. Çünkü oksitlenme, yani paslanma bütün bizim hastalıkların temelindeki ana unsurdur. Nasıl açık havada bırakırsan demiri yağmurda paslanır, ama biz ne yaparız, antipas diye bir boya süreriz paslanmasın diye. Vücudumuzun da antipasları vardır. Bunlara biz antioksidan diyoruz. Antioksidanları ağırlıklı olarak sebze-meyvelerden elde ediyoruz. Zeytinyağı antioksidanlardan çok zengindir ve kalp hastalıklarına karşı koruyuculuğu önemli oranda antioksidanlardan dolayı kaynaklanmaktadır. Ama biz onu ısıttığımız zaman, rafine zeytinyağı elde ettiğimiz zaman, bu unsurları geniş ölçüde kaybediyor. O yüzden mümkün mertebe sızma zeytinyağı kullanmalıyız ve çocuklarımıza da bu tadı alıştırmamız lazım. İkinci temel hatamıza geçmeden birincisi olan yağ seçimini özetlersek, daha Evliya Çelebi nin seyahatnamesinin Trabzon bölümünde, hamsinin zeytinyağı ile kızartıldığının tarifi vardır. Sen 500 sene önce bu topraklarda bunu biliyordun. Ama biz, dış etkilerle doğruyu unutturulduk ve yanlışlara sürüklendik. İşte o yanlışlıklar bizi hastalıklara sürüklüyor. Zaten dünyada bir tek Akdeniz yöresinde yetişiyor. Şimdi Arjantin de, Çin de zeytin ağacı yetiştirilmeye çalışılıyor. Biz toprağındayız. 5.000 yıldır bu topraklarda zeytinyağı kullanılıyor. Ne olur biraz özümüze geri dönelim. toz_sekerİkinci büyük hata şeker. Hayatımızda şeker, insanlık tarihi itibarıyla bakarsanız çok yeni bir olgu. Peki şeker bir besin maddesi midir? Değildir. Çünkü besin maddesini nasıl tanımlıyoruz? İnsanın bedensel ve ruhsal işlevlerini ve çoğalmak için, yani neslini sürdürmek için gerekli maddelere biz besin maddeleri diyoruz. Şeker, insanın herhangi bir işlevini yerine getirmek için gerekli mi? Evet. Beyin glikozla çalışıyor. Omurilik hücreleri glikozla çalışıyor. Eritrosit dediğimiz alyuvarlar glikozla çalışıyor. Enerji kaynağı olarak glikozu kullanıyor. Peki dışarıdan şeker alıp da daha akıllı olan bir insan gördünüz mü? Hani beyin glikozla çalışıyor ya, şeker yediği için daha akıllı olan bir insan gördünüz mü? Veya sperm, enerji kaynağı olarak früktozu kullanıyor. Meyve yiyip de daha müthiş erkek olanı gördünüz mü? Çünkü; insanın gereksinimi olan glikozu da früktozu da vücut kendisi üretiyor. Dışarıdan asla alınmasına gerek yok. Dolayısıyla biz şeker yediğimiz zaman tamamen sadece damak zevkimiz için yiyoruz. Asla hiçbir bedensel ihtiyacımız yok. O yüzden şekere boş kalori denir. Yani gereksiz yere aldığımız kalori. E bugün bakın şimdi son bir hafta içinde yediklerinize, ne kadar boş kalori aldınız? Çok Niye? Hasta olmak için, Sadece hasta olmanıza katkıda bulundu. Bir de son zamanlarda pancardan elde edilen şeker de bir yana bırakıldı; daha ucuz olsun diye mısırdan elde edilen şeker kullanılmaya başlandı. Fruktozdan zengin mısır şurubu. Ne yazık ki, bizim gıda tüzüğümüzde farklı şekerlerin farklı adlandırılması zorunluluğu yok. Şeker şekerdir mantığıyla ister nişasta bazlı şeker yani mısır nişastasından elde edilmiş şeker olsun ister pancar şekeri ister şekeri olsun hepsinin üstünde şeker yazılması yeterli. sismanHalbuki mısırdan elde edilen fruktozdan zengin mısır şurubu, aynı miktar kaloride bile olsa normal şekere göre % 46 daha şişmanlatıcı. Özellikle karın bölgesi yağlanmasına yol açıyor. Bu bilimsel olarak kanıtlandı. Dünyanın en saygın üniversitelerinden biri, Amerika da bir teknik üniversitenin bir öğretim üyesinin sözünü ödünç alarak size söylemek istiyorum Yaşadığımız çağ, akademik kapitalizm. Yani sermaye sahiplerinin akademisyenleri satın alması sonucu, toplumla paylaşmak istediklerini akademisyenlere söylettirdikleri çağdayız.. Yani satılmış insanların çağı. Satılmış bilim insanlarının çağındayız. karaciger_yaglanmasiÜçüncüsü ise karaciğer yağlanması. Ama ne tür bir yağlanma? Alkolizm dışı bir yağlanma. O yüzden biz buna alkol dışı karaciğer yağlanması deniyor. Ve alkol dışı karaciğer yağlanması, özel tipli bir siroza neden oluyor. Atatürk ün öldüğü siroz hastalığı var ya. Özel bir tipte siroz hastalığı, kriptojenik siroz deniyor buna. Amerika da son otuz yıl içinde üç kat artan karaciğer kanserinin de kriptojenik siroz sonucu olduğu belirtiliyor. Yani sonuçta Amerika da son 30 yılda üç kattan fazla görülen karaciğer kanserinin sebebi mısır şurubudur. Bu, bu kadar açıkken bizim bakanlığımız dün yaptığı açıklamada hiçbir bilimsel kanıt sunulamamıştır diyor. Benim 110 tane bilimsel yayın kullanarak yazdığım, on yedi sayfalık raporu da çiğneyerek bunu yapmış. 17 sayfalık rapor gönderdim onlara. 110 tane de literatür ekledim. Ama neoliberalizmdeki iktidarlar sermayenin iktidarıdır; vatandaşın iktidarı değildir. Yurttaşın iktidarı değildir... Ne olur çocuklarınızı mısır şurubundan uzak tutun. Hem şekerden uzak tutun ama özellikle de yani gofret, bisküvi kek dışardan alacağına az şekerli bir keki evde kendin yap. Yani ambalajlı bir ürün sunmayın çocuklarınıza. misir-surubuBugün gıda sanayisinde sadece ve sadece aksi belirtilmediği takdirde mısır şurubu kullanılıyor. Dondurmalarda o kullanılıyor, hazır aldığınız baklavanın şerbeti bile mısır şurubundan. Kartal da onun fabrikası var Ülker le Cargill firmalarının ortak kurdukları bir fabrika. Baklava şerbeti bile oradan geliyor. Çocuklarınıza illa tatlı bir şey yedirecekseniz, ne olur evde kendiniz yapın ve olabildiğince az şekerli yapın. Çünkü total olarak da şeker zararlı zaten, yani; insanın zarar görmeden günde tüketebileceği şeker miktarı 30 gram dolayındadır. 30 gram, 8 kesme şekeri yapar. Ama bu şekerin içinde ne yazık ki meyve de var, bal da var, yani siz kahvaltıda bir tatlı kaşığı bal yediyseniz, hakkınız 7 ye düştü. Bu hakkınızı ağırlıklı olarak meyve olarak değerlendirin. Eğer bugün hiç şeker yememişseniz, bal dahi yememişseniz, çayınıza hiç şeker koymamışsanız, başka hiçbir şeker kaynağı da yoksa, 8 kesme şekerin karşılığı 300 gram portakal veya 300 gram elma veya 400 gram kiraz veya vişne veya 100 gram kadar muz, incir veya üzüm yiyebilirsiniz. Ama sadece 100 gram. Yani mandalina zamanı koy hanım önüme bir kilo mandalinayı ben bunu yiyeyim bu sağlıklı değil. Siz sınırsızca sebze yiyebilirsiniz ama meyve sınırlı yemeniz lazım. Meyvenin fazlası da şişmanlatır. Ve zararlıdır, karaciğer yağlanması yapar.. Yani meyve tek başına bile hem karaciğer yağlanması, hem karın tipi şişmanlık yapabilir. Karın tipi şişmanlığın çok özel bir yeri vardır. Bağırsak çevresindeki iç organların çevresindeki yağlar hormonal etkin yağlardır ve bu hormonal etkin yağlar ne yazık ki kanser oluşumunda da, kalp-damar hastalığı oluşumunda da etkindir. O yüzden eşit bir şişmanlık, yani kollar bacaklar her taraf eşit ama karın büyümemiş. Bu şişmanlığa çok itirazımkanser yok. karın tipi şişmanlık eşittir şeker hastalığı, eşittir kalp hastalığı, eşittir kanser. O yüzden göbekler inecek. Göbekler inmediği sürece sağlıklı olma şansımız yok. Göbekleri indirmek içinde şekerden uzak duracağız. Çünkü en çok karın tipi şişmanlık yapan früktozdur. Bizim yediğimiz pancar şekerinin de yarısı früktozdur. Yediğimiz meyvenin şekerinin de yarısı früktozdur. Biz früktozu azaltmak zorundayız. Karın tipi şişmanlığı, dolayısıyla kalp hastalığı, kanser, inme gibi hastalıklardan kurtulmak istiyorsak karnımız inecek. - Esmer şeker hakkında ne düşünüyorsunuz? - Bakın bütün şekerler esmerdir. Üretim aşamasında karamelize olur. O yüzden esmerdir ama yıkandıkça üzerindeki karamel atılır, rafine edildikçe beyazlaşır. Yani senin dediğin esmer şeker, yediğin beyaz şekerin üretimdeki bir önceki aşamasıdır. Sadece ticari bir tuzak. Daha yüksek fiyata satabilmek için ticari bir tuzak Şimdi karaciğer yağlanmasının önemli bir bölümü selim seyredebilir. Yani her hangi bir sorun yaratmadan da insan ömrünü bununla sürdürebilir. Ama bir bölümü yine hatalı beslenmenin devam etmesi koşuluyla, yağlı karaciğer iltihabına dönüşebilir. Alkol dışı yağlı karaciğer iltihaplanmasıdır bu hastalığın adı. Ciddi karaciğer yetersizliği, siroz karaciğer kanseri aşamasıdır. Bazen yağlı karaciğer iltihabı olmadan da sadece yağlı karaciğer aşamasında da bazı hastalıklar çıkabilir ama yağlı karaciğeriniz varsa iki yol var sizin önünüzde; biri nispeten hayatınızı idame edeceğiniz bir yol öbürü de ölümdür. O yüzden ne yapıp yapıp karaciğer yağlanmasını tedavi ettirmelisiniz. Bunun da temelinde şekeri tümüyle sıfırlamanız geliyor. Ancak iki yıl gibi bir süre içinde toparlayabilirsiniz Şeker kesmeyi dile getirdiğimiz zaman karaciğer yağlanması açısından, o zaman nişastayı da kesmemiz lazım. Çünkü nişasta, daha ağzımızda çiğnendiğinde tükürükle glikoza dönüşür. Şekerdir; yani nişasta da şekerdir. - Kolesterolün karaciğer yağlanmasıyla bir ilgisi var mı? - Kolesterol olmazsa hayat olmaz. Bütün hormonlarımızın ham maddesi kolesteroldür. O yüzden zaten anne sütünde kolesterol çok yüksektir. Çocuğun hormonlarının üretilmesi için başlangıçta anneden aldığı kolesterole ihtiyacı vardır. Kolesterol masum bir maddedir. Ama oksitlenirse oksikolesterole dönüşür ve damar sertliği yapar. Peki oksitleyen ne? Şeker. kolestrolYedikten sonra şeker trigliseride dönüşür. Yağdır o ve o trigliseritten kolesterolü oksitleyerek damar sertliği yapar bir. İki; ayçiçeği yağı, mısır özü yağı veya margarinden elde edilen trans yağ asitleri kolesterolü oksitler ve böylece damar sertliği oluşur. Üç, yapay yemle beslenen hayvanların sütünde de iç yağı vardır. Damar sertliği yapıcı doymuş yağ asitleri vardır, bunlar kolesterolü oksitler ve hasta eder bizleri. Şimdi hayvanın merada otlarsa ayçiçeği yağı mısırözü yağı margarin kullanmazsan şekeri de azaltırsan senin damar sertliği olma şansın kalmıyor. Kolesterolün ne olursa olsun. Ama bu bilgi kolesterol ilacı üreten Amerikan şirketlerinin işine gelmiyor. yılda sadece kolesterol ilacı satımından 50 milyar dolar elde ediyorlar. ilacO yüzden de Amerikan tıbbı bize ne emrediyor? Kolesterol ilacı ver diyor. Bakın gazetelere yansıyan bir gerçek var. Nasıl bizim Sağlık Bakanlığımız bir bilimsel kurul kurdu, Amerika da da böyle bir bilimsel kurul kuruldu ve Normal kolesterol düzeyi kaçtır? sorusuna bilim kurulu yanıt versin istendi. Ve de normalin çok altı bir değer, 200 mü kabul ediliyor normal,150 gibi bir değer ileri sürdüler. Sonradan ortaya çıktı ki bilim kurulunda yer alan 9 öğretim üyesinin dokuzu da ilaç şirketlerinden rüşvet almışlar. - Hocam kızartmalarda ne tip yağ kullanmak gerekir? - Kesinlikle zeytinyağı, kesinlikle. - Peki, zeytinyağının yanma derecesi ayçiçeği yağından yüksek midir? - 240 derece, ayçiçeği yağından çok daha yüksektir. Tava ısısı normal şartlarda 180 dereceyi çok az aşar. O yüzden rahatlıkla zeytinyağını kullanabilirsiniz ama dumanlaşma derecesi diye teknik jargonda adlandırılır sızma zeytinyağını kullandığınız zaman çok daha düşük derecelerde dumanlanma görürsünüz. O su buharıdır. Su buharıdır ve içindeki bazı organik maddeler yanar, koku maddeleri tat maddeleri yanar. O yüzden o, yağın yandığı anlamında değildir. Ne olur yanılmayın. Yağ yanmıyor. İçindeki bazı koku, renk maddeleri yanıyor. 240 dereceye kadar dayanan bir yağdır sise_su- Bir dinleyicinin elindeki pet şişeden su içtiğini gören hoca, - Şimdi içtiğiniz su ile neler elde ettiğinizi de gözden geçirelim ve bu günkü toplantıyı kapatalım. O polietilen tereftalat maddesinden üretilmiş yani pet şişenin içindeki stalatlar suyun içine karışmış bulunuyor. Ayrıca o plastiği yumuşatmak için antimon denen bir ağır metal kullanılmıştır o da suyun içine karışıyor dolayısıyla siz hem stalat, hem de antimon içmiş oldunuz şu anda. Peki, ne yapar bunlar size? Bunlar hormon bozucular diye geçer. Sizin vücudunuzda bir takım hormonal bozukluklar yaratır. Bu hormonal bozuklukların bir bölümü, örnek, östrojen etkisini göstererek 5 yaşında çocukların adet görmesine sebep olur. İki buçuk yaşında bir çocuk getirdiler Lüleburgaz dan adet görüyor. İki buçuk yaşında. Hamile bir kadın östrojen etki gösteren bir hormonal bozucuyu aldığı zaman, o madde özellikle bu 19 litrelik su bidonlarında onlar polikarbon denen bir plastiktir ve ham madde olarak Bisfenol-A denen bir maddeden üretilir. Bisfenol-A nın meme kanseri yaptığı 1930 yılından beri bilindiği halde ve 130 tane bilimsel yayın olduğu halde bunun hakkında hala biz o bidonlardan su içmeye mahkum bırakılıyoruz. Bisfenol-A hamile bir kadının karnındaki çocuğun beynindeki cinsiyet ayrım merkezine gittiğinde çocuğun homoseksüel olma olasılığı çok yükseliyor. Meme kanseri riski çok yükseliyor erkekse prostat kanseri riski normal bunla temas etmemiş insana göre 3 kat artıyor. Yani musluk suyu için Allah aşkına. - Arıtıcılar hocam? - Paranız varsa arıtıcı kullanın. Ama paranız yok arıtıcı alamıyorsunuz, musluk suyu için. Musluk suyu İstanbul da kullandığınız plastik şişedeki su hangisi olursa olsun 100 kat iyidir. musluk_suyuİSKİ nın her ay İstanbul daki bütün su havzalarının sağlık raporları internette yayınlanıyor. Biz geçen sene NTV de bir su programı yapmıştık ve NTV Yıldız Teknik Üniversitesinde piyasadan topladığı suları bakteriyolojik incelemeye gönderdi. Hepsinde mikrop çıktı. Hepsinde istisnasız. Yani siz sağlıklı olsun, temiz olsun çocuğum mikropsuz su içsin diye mikroplu suyu paranızla içiyorsunuz. Bıraktım vazgeçtim mikroptan, kanser yapıyor. Almanya da geçen sene ocak ayında Avrupa birliğinin gıda güvenliği merkezi vardır EFSA ocak 2010a kadar Bisfenol_A nın sağlık sakıncası olmadığını iddia ediyordu. Ama toplum baskısıyla mayıs ayında biz bu işi araştıracağız dediler ve ekim ayında biberonlarda Bisfenol-A nın kullanımını yasakladılar. Tamam, da biberonda yasakladın e çocuğuna Bisfenol-A lı su bidonundan su katmıyor musun mamasını hazırlarken? Isı ve zaman etkisiyle plastiğin defalarca kullanılmasıyla Bisfenol-A nın suya geçiş oranı çok artıyor. Şimdi su ısınmaz ki diyeceksiniz. Arizona da yapılan bir çalışmaya göre şehirlerarası su nakli sırasında kamyon içerisindeki su 80 dereceye kadar ısındığı saptanmıştır. 80 dereceye ısınan su o plastikten ne kadar madde çözüyor biliyor musunuz? Sizi de sülalenizi de kanser etmeye yeter. Antalya da yazın açık havada duran suyun derecesi kaç acaba? Banyo bile yapamazsın o kadar sıcak suyla. Ne olur musluk suyu kullanın. Bırakın şu plastikleri. - Hocam bazı yiyecekleri plastik poşetlere koyup buzluğa atıyoruz. bu da sakıncalı mı? - Şimdi bakın naylon folyo polietilen denen bir maddedir ve polietilenin bu güne kadar bir sağlık sakıncası saptanmamıştır. Daha büyük sorun yoğurt kapları. Mesela bazen çay içiyoruz köpük gibi bardaklardan veya uçağa bindiğimizde şeffaf cam gibi çıt diye kırılan plastik bardaklar var hem o polystryne hem köpük gibi olan bardaklar da polystryne onlardan stryne çayımıza geçiyor o da kanser yapıyor. plastik_kodŞimdi plastik yoğurt kaplarında, ben anlata anlata zannediyorum bazı firmalar artık polipropilen kullanmaya başladı. Kabın altına baktığımız zaman veya yanına baktınız zaman bir üçgen göreceksiniz. Üç oktan oluşan bir üçgen. Bu geri dönüşüm işaretidir. O üçgenin içinde bir sayı yazar. 5 numara polipropilendir altında da zaten PP yazar. Yoğurt alırken artık markaya göre değil kullandığı plastiğe göre tercihinizi yapın. Ben her yoğurt almaya gittiğimde maalesef aynı firma farklı marketlere farklı plastik gönderebiliyor. Daha ucuz marketlere adi plastiklerde, lüks semtlerdeki marketlere daha kaliteli plastikte gönderiyor. Ne acı. Yani ayırım yapıyor. - Yani hocam üçgenin içinde 5 mi yazması lazım? - Evet polipropilen - 1,5 litrelik su şişelerinde 1 yazıyor. - Evet, işte o PET polietilen tereftalat, kötü, 1 numara kötü. Evde 19 litrelik bidonların altına bakın. Onda da 7 yazar. 7 diğer plastikler anlamına gelir. Diğer plastiklerin içinde 6-7 farklı plastik vardır bunlardan bir tanesi de polikarbondur onun için üçgenin altında PC kısaltması vardır. Bu günlük de bu kadar.. Prof. Dr. Kenan DEMİRKOL derindenizlerden

Alzheimer'a karşı alınacak yedi basit önlem! Öneriler ve uyarılar... Alzheimer, beyindeki sinir hücreleri üzerinde β-Amyloid plaklarının birikmesi ile ortaya çıkan, sebebi henüz bilinmeyen ve yıllar ilerledikce şiddeti giderek artan, şimdilik kesin tedavisi olmayan bir beyin hastalığıdır. Dünyada 35 milyon Alzheimer hastası olduğu tahmin ediliyor ve bu sayı her geçen gün dramatik bir şekilde artıyor. Yapılan istatistikler 2030 yılında 66 milyon, 2050 yılında ise 115 milyon Alzheimer hastası olacağını gösteriyor. Türkiye'de yaklaşık 600 bin Alzheimer hastası olduğu söyleniyor olsada gerçek rakamın çok daha fazla olduğu tahmin ediliyor. Alzheimer bir yaşlılık hastalığıdır İstisnalar olsa da Alzheimerin öncelikle bir yaşlılık hastalığı olduğunu belirtmek gerekiyor. Hastalığın 70-75 yaşlarında görüleme sıklığı % 3-4 civarında iken yaş ilerledikce bu oran artmaktadır. 90'lı yaşlara gelindiğinde oran %30-35'e kadar çıkmaktadır. Alzheimer henüz tedavi edilebilir bir hastalık değil ve tedaviye dönük yapılan çalışmalardan şu ana kadar pek memnun edici sonuçlar alınamadı. Hastalığın tedavisine dönük yapılan araştırmalar yoğun bir şekilde devam ederken bu çalışmalara paralel olarak koruyucu önlemler ile hastalığın ilerlemesini durdurmaya yönelik birçok araştırma da yapılıyor. Aşağıda Alzheimere karşı alınabilecek bazı basit önlemler ile bu konuda yapılmış bazı bilimsel çalışmalar bulunmaktadır. Alzheimere karşı alınacak önlemler Bu basit önlemleri başlıklar halinde çok kısaca şöyle özetleyebiliriz: Sağlıklı beslenme, düzenli fiziksel aktivite, beyin jimnastiği, sosyal ilişkileri canlı tutma ve risk faktörlerinden uzak durma. 1. Alzheimer karşı Kahve Düzenli kahve tüketenlerde Alzheimerin daha az görülmesi, dikkatleri kahve tüketimi ile Alzheimer arasında nasıl bir ilişki olduğuna yoğunlaştırdı ve yapılan tüm araştırmalardan elde edilen sonuçlar kahvenin, Alzheimer riskini düşürdüğünü gösteriyor. Bu konuda o kadar çok fazla araştırma var ki, burada hepsine yer vermek teknik olarak olanaksız olduğu için sadece üç araştırmaya kısaca değinilecek. Hollanda'da yapılan bir araştırmada 1900 ile 1920 yılları arasında doğan 676 sağlıklı erkeğin zihinsel performansları 10 yıl boyunca periyodik olarak izlendi ve düzenli kahve tüketen katılımcıların zihinsel performanslarının kahve içmeyenlere göre daha iyi durumda olduğu tespit edildi.(1) 2014 yılında Alman ve Fransız araştırma grubunun yapmış olduğu bir başka araştırmada Alzheimer semptomları bulunan farelere düzenli olarak kafein verildi ve araştırma sonunda kafein tedavisi uygulanan farelerin beyininde Alzheimera sebep olan Tau Proteinleri ile Beta-Amiloid-plaklarının birikiminin engellendiği, hatta geriye dönük düzelmeler olduğu görüldü. İsveç ve Finlandiyalı araştırma grubunun 1972, 1977,1982 ve 1987 yılları arasında 1.409 kişi ile yapmış olduğu başka bir araştırma ise günde üç ila beş fincan arası kahve içenlerde Alzheimer riskinin önemli ölçüde düşütüğü gösteriyor.(2) Kafein ne yapıyor: Kafein, beyinde çeşitli Adenozin Reseptörlerini bloke ederek Adenosinlerin bu reseptörlere bağlanmasını engelliyor. Adonosinin serbest kalması ise sinir hücrelerinde iltihabi reaksiyonların oluşmasını engelliyerek Tau Proteini ve Beta-Amiloid-plaklarının sinir hücreleri üzerinde birikmesini engelliyor. Sonuç olarak bu araştırma günde üç fincan kahve tüketiminin hafıza problemi ile vücuttainflamatuar Stres Reaksiyonlarını önleyerek Alzheimer riskini azalttığını gösteriyor.(3) 2. Alzheimer karşı Meyve suyu ve Antioksidanlar Oksidanlar, oksijen moleküllerine yüksek bağlanma yeteneği olan zararlı kimyasal bileşenlerdir. Vücuda alınan besinler, oksijenle birlikte yakılarak enerjiye dönüştürülür. Bu dönüşüm esnasında oksidan adı verilen ve damarlarda yapı bozuklukları ile erken yaşlanmaya ve bazı hastalıkların ortaya çıkmasında önemli rol oynayan zararlı moleküller ortaya çıkar. Antioksidanlar ise bu zararlı atıklarla mücadele eden onları etkisiz hale getirerek vücuttan atılmasını sağlayan yararlı kimyasallardır. En çok bilinen antioksidanlardan biri de limon, portakal, mandalina gibi narinciye ürünlerinde bulunan C vitaminidir. Yukarıda bahsedildiği gibi antioksidanlar, serbest kalan radikalleri yakalayarak vücuttan dışarı atar, bu da beyin sağlığı için inanılmaz faydalı biyokimyasal bir reaksiyondur. Yapılan araştırmalar sonucunda Alzheimer hastalarının kanında çok az miktarda antioksidan olduğunun ortaya çıkması, antioksidan içeren gıda tüketiminin Alzheimere karşı koruyucu bir önlem olabileceği fikrini oluşturdu. Yapılan araştırmalardan elde edilen sonuçlar da gerçekten bunu teyid eder nitelikteydi. American Journal of Medicine dergisinin 9 eylül 2006 tarihli sayısında yayınlanan büyük bir epidemiyolojik çalışma, haftada üç porsiyon ve daha fazla meyve veya sebze suyu içenlerde Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin % 76 daha düşük olduğunu gösteriyor.(4) Başlangıçta Alzheimer hastalığına karşı koruyucu etki yapan maddenin meyve ve sebzelerde bulunan ve antioksidan özelliği olan vitamin C, E ve B-karoten olduğu düşünülüyordu ama yapılan klinik çalışmalar bu hipotezi destekler nitelikte sonuçlar vermedi. Bu yüzden araştırmalar meyve sebzelerde bulunan başka bir antioksidana yoğunlaştı ve yapılan araştırmalarda bu antioksidan'ın Polifenol olduğu tespit edildi. Ayrıca hayvanlarla yapılan testler Polifenollerin hayvanların ömrünü % 59 oranında uzattığı ve yaşa bağlı bilişsel kaybı engellediğini gösteriyor. Laboratuvarda hücre kültürleri ile yapılan bir başka araştırmada polifenollerin sinir hasarlarını önleyici etkisinin vitaminlerden daha fazla olduğu bulundu. Sonuç olarak haftada üç veya dört porsiyon meyve suyu içerek olası bir Alzheimer riskini düşürmenin mümkün olduğu söylenebilir. 3. Alzheimer karşı Deniz ürünleri: Balık ve Omega-3 Yağ Asitleri Balık ve deniz ürünlerinde bulunan omega 3 yağ asitlerinin de Alzheimer riskini düşürmede olumlu etkisinin olduğu yapılan birçok araştırma ile teyid edildi. Bordeaux Üniversitesinin 68 yaş ve üzeri sağlıklı 1674 kişi ile 7 yıl boyunca yaptığı ve 7. Mayıs 2002 tarihinde British Medical Journal dergisi yayınladığı büyük bir araştırmanın sonuçları haftada en az bir kez balık yiyenlerde Alzheimer riskinin üçte bir oranında düştüğü görüldü. (5) Bu olumlu etki, balıkta bulunan omega-3 yağ asitlerinin damarları koruyarak beyinde iltihaplanma riskini azaltmasıdan kaynaklanıyor. Ayrıca 1999 yılında aynı yönde yapılan başka bir araştırmadan da aşağı yukarı aynı doğrultuda sonuçlar elde edildi.(6) Omega-3 bulunan deniz ürünleri nelerdir: Sardalya, somon, ton balığı, mersin balığı, pisi balığı, alabalık, midye ve uskumru omega 3 bakımından zengin deniz ürünleridir. 4. Alzheimer karşı Akdeniz Diyeti Sebze ve balık ağırlıklı Akdeniz mutfağının lezzetli olmasının yanı sıra aynı zamanda Alzheimer karşı da koruyucu etkisi bulunmaktadır. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan zeytinyağı, sebzeler, domates, sarımsak, taze balık, ekmek ve kırmızı şarabın kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisinin olduğu birçok araştırma ile zaten teyid edilmişti. Bu konuda yapılan çok yönlü araştırmalar bu besinlerin Alzheimere karşı da koruyucu etkisinin olduğunu ortaya çıkardı. Bu besinlerin Alzheimere karşı da koruyucu etkisi hayvansal yağlar ve proteinler bakımından fakir olmasından kaynaklanıyor olabilir! Columbia Üniversitesinin yapmış olduğu bir araştırmada Akdeniz diyeti ile Alzheimer riski arasındaki ilişki ele alındı ve araştırma sonunda Akdeniz diyeti uygulanan deneklerin diyeti ne oranda uyguladığına bağlı olarak Alzheimer riskinin düştüğü veya yükseldiği görüldü. Başka bir ifade ile Akdeniz diyetini çok uygulayanlarda daha az, az uygulayanlarda ise daha fazla Alzheimer vakasına rastlandı. 2258 sağlıklı kişiyle ile başlayan bu araştırma 4 yıl devam etti ve 4. yılın sonunda araştırmaya katılanların 262 sinde Alzheimer görüldü.(7) Araştırmanın sonuçları hastalığın ortaya çıkmasında açık bir şekilde beslenme alışkanlığının rol oynadığını gösteriyor. Araştırmadan ortaya çıkan sonuçlar: Düşük oranda Akdeniz diyetinin % 9-10 oranında, Orta derece Akdeniz diyetinin % 15-21 oranında, Yüksek derece Akdeniz diyetinin % 40 oranında Alzheimerdan koruduğu görüldü. Sebep tam olarak bilinmese de Akdeniz diyetinin düşük kalorili olmasının Alzheimer riskini düşürmede etkili olduğunu düşündürüyor. Çünkü düşük kalorili gıdaların beyin ve vücudu zinde tuttuğu biliniyor. Ayrıca yapılan başka bir araştırma az yemek, yani vücuda yüksek kalori almaktan sakınmak SIR2 enzimini aktif hale getirerek DNA ların ömrünü uzattığını, bunun da yaşlanmaya bağlı nörodejenerasyonu geciktirdiğini gösteriyor. Yani düşük kalori yaşlanmayı yavaşlatarak yaşlılığa bağlı beyin hücre ölümlerini geciktiriyor(8) Sonuç: Alzheimer'a karşı diyet iyi, Akdeniz diyeti daha da iyi. 5. Alzheimer karşı Şarap ve Siyah Çikolata Kırmızı şarap ve siyah çikolata içerisinde bulunan ve antioksidan özelliği olan Resveratrol bilişsel gerilemeyi geciktiryor. Georgetown Üniversitesi Tıp fakültesi tarafından orta ve hafif Alzheimer hastası 119 erkek ve kadın ile bir araştırma yapıldı. Araştırmada hastaların bir kısmına her gün 1000 mg resveratrol diğer kısmına ise plasebo ilaç yani etken maddesi olmayan yalancı ilaç verildi. Hastaların bir yıl sonra yapılan muayenelerinde plasebo ilaç verilen deneklerin hastalığının normal seyrinde ilerlerlediği görülürken, Resveratrol verilen hastaların durumunda bir değişiklik olmadığı yani hastalığın ilerlemediği tespit edildi. Başka bir ifade Resveratrol'ün hastalığın ilerlemesini durdurduğu söylenebilir. (9) 365.000 kişi ile 7 yıl boyunca yapılan ve The Journal Neuropsychiatric Disease and Treatment dergisinde yayınlanan başka bir araştırmanın sonuçları ise aşırıya kaçmamak kaydıyla günde 15 gr alkol (0.3ml biraya eşdeğer) tüketmenin zihinsel gerilemeyi % 23 azalttığını gösteriyor. Dikkatlice söylemek gerekirse, az miktarda alkolün bir şekilde beyin hücrelerine iyi geldiği söylenebilir! (10) 6. Alzheimer karşı Spor Hiç kuşkusuz spor yaşam kalitesini artıran, fiziksel performansı yükselten evrensel kültürün vazgeçilmez bir parçasıdır. Spor, düzenli yapıldığı takdirde fiziksel performansı yükseltmesinin yanı sıra beynin fit kalmasını da sağalayan bir aktivitedir. Yapılan çalışmalar uzun yıllar spor yapan yaşlıların beyninin bilinçli düşünmeden sorumlu bölgesinin hiç spor yapmamış yaşıtlarına göre çok daha iyi bir durumda olduğunu gösteriyor. Uzmanlar, özellikle zihinsel bozulma riski altında olan yaşlı kişilerin yaşına uygun spor yaparak bu riski azaltabiliceğini belirtiyorlar. Araştırmalar genetik olarak Alzheimer riski taşıyanların bile sporla bu riski düşürebileceğini hatta ortadan kaldırabileceğini gösteriyor. Alzheimer karşı hangi spor daha iyi: Yüzme, yürüyüş, bisiklet veya bir başka spor dalı farketmiyor. Kişi kendine uygun bir spor dalını seçip onu yapabilir. Önemli olan, hareket edilmesi ama daha da önemli olan sporun düzenli yapılması ve bir yaşam biçimine dönüştürülmesi. Ne kadar spor yapılma: Haftada toplam en az 3 saat spor yapmak gerekiyor. Örneğin her gün yarım saat orta tempoda yürüyüş, bisiklet sürme ya da yüzme en ideal olanı. Sporun Alzheimera neden iyi geldiği tam olarak bilinmese de sporla beyne daha fazla kanın gitmesinin etkili olduğu tahmin ediliyor.(11) Sonuç olarak, "Sağlam kafa sağlam vücutta bulunur" atasözünü akıldan çıkarmamak gerek. 7. Alzheimer karşı Beyin jimnastiği Beyin, tembelliği ve monotonluğu sevmez. Tıpkı vücudumuzu çalıştırmak için yaptığımız egzersizler gibi sürekli okuyarak, problemler çözerek, yeni stratejiler geliştirerek beyin hücrelerinin çalışmaşını teşvik etmemiz gerekiyor. Beyin ne kadar farklı konularla meşgul olursa o kadar çok beyin hücresi aktif hale geçerek beynin fit kalması sağlanmış olur. Hepsi efektif olmamakla birlikte yüzlerce hatta binlerce beyin jimnastiği yöntemi bulunmaktadır. Bulmaca çözmek , matematik problemi çözmek, yabancı dil konuşmak, yeni bir yabancı dil öğrenmek, hatta satranç oynamak bile bir beyin jimnastiğidir. Beyin jimnastiğinin Alzheimer ilerlemesini azalttığını gösteren birçok araştırma bulunmakta. Aşağıda bu araştırmalardan birkaç örnek bulunmaktadır. Kelime oyunları, bulmaca ve pratik faaliyetler: Bangor üniversitesi tarafından 718 demans hastası ile yapılan ve The Cochrane Library dergisinde yayınlanan 15 farklı araştırma, günde 45 dakikalık beyin jimnastiği, örneğin kelime oyunu, bulmaca çözme, tarife göre pasta yapmak, bahçede çalışmak gibi aktivitelerin, hastaların bilişsel yeteneklerini şaşırtıcı bir şekilde arttırdığını gösteriyor. (12) Yabancı dil öğrenmek: Toronto York Üniversitesinin yapmış olduğu bir başka araştırma ise, iki lisan konuşan veya iki lisanlı büyüyenlerde, sadece ana dilini konuşanlara göre daha az Alzheimer görüldüğünü gösteriyor. Araştırma ayrıca iki lisan konuşanlarda görülen Alzheimer vakalarının tek dilli yaşıtlarına göre 5 yıl sonra başladığını gösteriyor. Sebep: İki dil beynin sürekli aktif olmasını sağlıyor. Beynin konuşuma esnasında kelimelerin otomatik olarak ikinci bir dile formüle ediliyor olması beynin sürekli yeni bağlatılar kurarak meşgul olmasına sebep oluyor. Bu da doğal olarak beynin sürekli fit kalmasına sebep oluyor. (13) Alzheimer ile ilgili hazırlanmış diğer yazılar Protein diyeti Alzheimer'ı yavaşlatıyor Alzheimer tedavisinde yeni bir umut, "Statin" Diyabet 2 de kullanılan "Metforminin alzheimer'a karşı önleyici etkisi. Alzheimerde bir sır daha çözüldü. Mehmet Saltuerk ++++++++++++++++++++++++ Dipl. Biologe Mehmet Saltürk The Institute for Genetics of the University of Cologne https://blog.uni-koeln. de/saltuerk ++++++++++++++++++++++++ Kaynaklar Coffee consumption is inversely associated with cognitive decline in elderly European men: the FINE Study. Midlife Coffee and Tea Drinking and the Risk of Late-Life Dementia: A Population-Based CAIDE Study Beneficial effects of caffeine in a transgenic model of Alzheimer's disease-like tau pathology Fruit and Vegetable Juices and Alzheimer's Disease: The Kame Project Fish, meat, and risk of dementia: cohort study Association of Seafood Consumption, Brain Mercury Level, and APOE ε4 Status With Brain Neuropathology in Older Adults Mediterranean Diet and Risk for Alzheimer's Disease A Dietary Regimen of Caloric Restriction or Pharmacological Activation of SIRT1 to Delay the Onset of Neurodegeneration A randomized, double-blind, placebo-controlled trial of resveratrol for Alzheimer disease Moderate alcohol consumption and cognitive risk. The Association Between Midlife Cardiorespiratory Fitness Levels and Later-Life Dementia: A Cohort Study Cognitive stimulation to improve cognitive functioning in people with dementia Delaying the onset of Alzheimer disease Yazan Mehmet Saltuerk, medikalakademi.com.tr derindenizlerden

GIDA TAKVİYELERİNİN VÜCUDUMUZDAKİ 'FİZYOLOJİK TEPKİME' FAZLARI Gıda takviyeleri, vücuda alındıklarından itibaren ilk 1 - 1 buçuk hafta adaptasyon dönemi olduğu için baş ağrısı, hafif baş dönmesi, kemik ve kaslarda sızı ve ağrı, belki terleme vb göstergeler olabilir. Bu, vücudun sağlıklı olan dönüşüme vermiş olduğu bir tepkidir. Yenilenme dönemi olduğu için bunu pozitif anlamda düşünmek lazım. Tepki/ cevap olarak nitelendirdiğimiz her durumun biyolojik olarak bir amacı vardır. Çünkü beden hata yapmaz. Bu amacı anlarsak bedenin neden böyle bir değişim yaşadığını da anlarız. Bedenin ne yapmaya çalıştığını anlamak onu tetikleyen şeyi de ortaya çıkarır. Hastalıkların bu ikili aşaması bize hücresel seviyede neler olduğunu anlatır. Hastalıkların iki evresi şunlardır: 1. Stres aşaması 2. Yenilenme aşaması Vücut her durumda sorumluluğu taşıyabilmemiz için elinden gelenin en iyisini yapar. Biz aslında vücudun bu tepkilerini iyileşme aşamasında fark ederiz çünkü bu aşamada rahatsızlıklar daha da belirginleşir. Bunu tam olarak anladığımızda 'vücudun bu tepkilerin' nedenini de anlamaya başlarız. Bedenin böyle bir durumda ne yaparak yardım etmeye çalıştığını anlarız. İç organlar, kas-iskelet problemleri veya psikolojik sorunların arkasında her zaman bir neden vardır. Düzenlememiz, değiştirmemiz, adapte olmamız gereken bir durum. Büyük adaptasyonlar veya köklü değişimler... Örneğin aç kalacağına dair güçlü bir inancımız olduğunda karaciğer yiyeceklerden daha fazla besin maddesi almak için hücre sayısını arttırır. Bu inanç devam ettiğinde ise hücreler çoğalmayı sürdürecek ve giderek bu organda bir soruna dönüşecektir. Özellikle bu süreçteki 4. Aşamaya göz attığımızda, 'yenilenmeyi' tetikleyen birçok şey var. Mesela kullanmaya yeni başladığınız ürünler vücudunuzda değişik tepkimelere yol açabilir. Bunun doğal bir süreç olduğunu, vücudumuzun "yeni bir bilgiye" vermiş olduğu bir cevap olduğunu bilirsek, bu süreç kolay ve bilinçli bir şekilde atlatılır. Sonra zaten 6. Aşamada ŞİFALANMANIN en yüksek olduğu bölge. Burada enerjileriniz çok iyi olacak bundan eminim. Burak Vardar - Sağlık Terapisti META-Health Univ. META-Health Practitioner derindenizlerden

Bastırılan Duygular Karaciğerinizi Tıkıyor Karaciğerinizdeki tıkanıklığı açmak isterseniz, sağ kolunuzu hareket ettiren egzersizlere yönelmelisiniz. Bu kolunuzu kullanarak yaptığınız egzersizler aynı zamanda karaciğerinize masaj yapar ve tıkanıklığı açmış olursunuz. Genelde yetersiz beslenme alışkanlıkları, kirlilik ve etrafımızdaki toksik maddeler gibi karaciğerinize zarar verebilecek tüm farklı faktörlerden bahsettik, ancak kendine özen gösteren ve bu faktörlerden kendini koruyan birçok insan hala karaciğer sorunlarından muzdarip. Peki bunun sebepleri ne olabilir? Bu yazıda, karaciğerin başta öfke olmak üzere bastırdığımız olumsuz duygulardan nasıl etkilendiğini ve karaciğer sağlığınız için doğal yollara başvurarak neler yapabileceğinizi anlatacağız. Karaciğer ne saklıyor? Antik Çin tıbbına göre, her bir organımız üzerinde güçlü bir etki yapan farklı bir duygu ile ilişkilendirilir. Bu da bize hangi duygusal tepkilerin hangi kronik hastalıklara yol açabileceğine dair birkaç ipucu verir. Örneğin, akciğerler üzüntü; böbrekler ise korkuyla ilişkilidir. Karaciğer ise asla bastırılmaması ya da saklanmaması gereken iki ana duygudan etkilenmektedir. Bu duygular öfke ve hayal kırıklığıdır ve karaciğerinizi tıpkı bir tabak dolusu yağlı yemeğin etkilediği gibi doğrudan etkilemeleri söz konusudur. Öfke ve diğer duygular Öfkeye odaklanmakla beraber, öfkeyle eşit ölçüde zararlı olan gücenme, kızgınlık ya da sinirlilik gibi diğer benzer duyguları da dikkate almalıyız. Ayrıca, bastırılan aşırı öfke karaciğerinizin tıkanmasına yol açabilir, bu da fiziksel sağlığınızı bozup içinden çıkması epeyce güç olan bir döngü yaratabilir. Uzun vadede, bu durum kronik hastalığa kadar gidebilir. O zaman, duygularınızı nasıl ifade etmelisiniz? Bu duyguların ifade edilmesine ilişkin çözüm göründüğü kadar kolay değildir ve bu sorunlardan muzdarip kişiler günlük hayat mücadelesine verdikleri tepkiyi değiştirmenin ne kadar zor olduğunu bilirler. Etrafımızda sürekli olarak kızgınlık nöbeti geçiren insanlar görürüz ve sağduyumuz bize bunun sağlıklı olmadığını söyler. Aslında, öfkeli tepkiler vermeye meyilli insanlarda çoğu zaman kalp sorunları baş gösterir. Peki o zaman, çözüm nedir? Olumsuz duyguların sonuçlarını çekmeye meyilli bir organ olan karaciğerinizdeki tıkanıklığı açmaya dair birkaç ipucuna beraber bir göz atalım. Etrafınızda olanların farkına varın Ne olduğunun farkına varmak, bu gibi yoğun bir durumun kendini sürekli tekrarlamasını önlemenin ilk adımıdır. Öncelikle çoğu zaman gülümseyerek ya da sessizliğinizi koruyarak kendinizi tanımalı, ne tip insanların sizde öfke uyandırdığını fark etmeli ve bu tepkiden nasıl kaçınabileceğinizi keşfetmelisiniz. Bu durumda, duygularınızı yönetmenize yardımcı olabilecek bir terapiste gidebilir ya da hiçbir yan etkisi olmayan, kısa sürede alacağınız olumlu sonuçla sizi şaşırtacak doğal bir homeopatik alternatif olan Bach çiçeklerini deneyebilirsiniz. İletişim kurmayı öğrenin Duygularınızı bastırmanın ilk adımı iletişim kurmayı öğrenmektir. Nasıl hissettiğiniz ve neyin sizi incittiği konusunda sevdiğiniz insanlar başta olmak üzere evinizde ve işyerinizde sizinle her gün iletişim kurmak zorunda olan insanlarla sakince konuşabiliyor olmalısınız. Bu zorlu bir adım olsa da olumlu sonuçlar sizi devam etmeye yöneltecektir. Fiziksel aktivite yapın Fiziksel aktivite pek çok farklı sorun için varolan çözümlerin en iyilerinden biridir. Fiziksel aktivite sizin fiziksel gerilimden kurtulmanızı sağladığı için faydalı olacaktır. Karaciğerdeki tıkanıklığı açmak istiyorsanız, mutlaka sağ kolunuzu hareket ettirmenizi sağlayacak egzersizler yapmalısınız. Bu kolunuzu hareket ettirdiğinizde, aynı zamanda karaciğerinize masaj yapmış ve tıkanıklığı açmış olursunuz; o yüzden ne kadar sıkı bir sporcu olduğunuza bağlı olarak tenis ya da boks gibi bir aktivite denemenizde fayda var. Ayrıca açık havada da zaman zaman fiziksel aktivite yapabilir ve hatta istediğiniz kadar sesli bir şekilde bağırabilirsiniz. Bu son ipucunu denemekten çekinmeyin, göründüğünden daha çok işe yaradığından emin olabilirsiniz. Kendinizi ifade edin Özellikle kelimelerle iletişim kurmakta zorlanıyorsanız kendinizi ifade etmenin birçok başka yolu olduğunu hatırlamakta fayda var. Örneğin, sanat hisleri ifade etmeninharika bir yoludur ve birçok içe dönük kişi yalnızca bir örnek vermek gerekirse olağanüstü müzisyenler olma yolunda bu aracı kullanır. Siz de üzerinizde hiçbir kontrol ya da beklenti olmaksızın özgürce hoşça vakit geçirmenizi sağlayacak sanatsal bir alan arayışınızdan vazgeçmeyin. http://sagligabiradim.com/bastirilan-duygular-karacigerinizi-tikiyor/

ÇOK ÇOK üzgünüm bu HABER İÇİN ((( 1 numaralı BESİN bizi en çabuk YAŞLANDIRAN KEPEKLİ mamüller... Kepekli ekmek vs... BİLİYORUM çok şaşırdınız ve üzüldünüz. Ne zaman kan şekeri gereğinden fazla yükselir Glycation dediğimiz bir olay olur... Ve bu vücutta enflamasyon ve oksidasyon yaratır... Yani insulin direnci, diyabet, hipoglisemi VÜCUDU ÇOK YAŞLANDIRAN rahatsızlıklardır.. Peki neden KEPEK den bahsettim... Kepek de AMYLOPECTİN dediğimiz bir şeker türü vardır ve şekerimizi çok çabuk yükseltir.. Test sonucu olan verilerde: 2 DİLİM Kepekli Ekmek yedikten 45 DAKİKA sonra : Kan Şekeri 86 dan 155 e Bir KASE YULAF yedikten sonra : Kan şekeri 86 dan 112 ye YALNIZCA... Tabii bir de bunun içine GLUTEN olayını da koydunuz mu YAŞLANMA daha çabuk... Bebeklere kahvaltıda ekmek yerine ne verelim? - ben yulaf verdim. "Eski zamanlar ile kendimizi karşılaştırdığımız zaman o zamanki yaşam tarzını da karşılaştırmak lazım.. O zamanlar TV bile yoktu... AKTİV tik.. O zamanlar herşey gerçekti... 6 öğün beslenmezdik.. Bütün gün oturmazdık.. Bulaşık makinası vs yoktu.. Karşılaştırıken HERŞEYİ karşılaştırmak lazım... Uykumuz bile değişikti... Akşamları bu kadar geç yemezdik... EV yemeği yerdik... Restoranlarda değildik her akşam... Yani anlıyacağınız bir kepekli mamülde veya ekmekte değil SUÇ... Hayat kalitemiz değişti... Sevgi ve Sayg ile" BÜTÜNSEL BESLENME UZMANI KAREN HILL derindenizlerden

EKMEKTE OTA ZEHİRLİ MADDESİ BULUNDU Yayınlanma tarihi: 04 Mart 2016 Yapılan bilimsel araştırmalarda ekmekte küflerin ürettiği ve 'OTA' diye bilinen zehirli bir maddeye rastlandı. Doç. Dr. Işıl Var, OTA'nın kanserojen özellikte olduğunu özellikle karaciğer ve böbreklere zarar verdiğini belirtti. Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde görevli Doç. Dr. Işıl Var ve yüksek lisans öğrencisi Nur Fidan, Adana'da kentin değişik bölgelerinde bulunan 11 fırın ve 10 ayrı marketten alınan 46 somun ve 4 pide ekmeği inceledi. Toplam 50 ekmek üzerinde yapılan bilimsel araştırmada unlu mamullerdeki insan sağlığını etkileyen bakteri ve virüs gibi zararlılar irdelendi. Yaptıkları çalışmayı değerlendiren Doç. Dr. Işıl Var, "Toplumumuzda ekmek çok fazla tüketiliyor. Ekmek mikroorganizma ve toksinler açısından masum biliniyordu. Biz sadece ekmeklerde küf kaynaklı zarar bir maddeyi araştırdık. Bunun için 21 ayrı üretim ve satış yerinden aldığımız 50 somun ve pide ekmeğini inceledik" dedi. Yaptıkları çalışmada 3 somun ve 1 pide ekmeğinde küflerin ürettiği ve 'OTA' olarak tanımlanan zehirli bir maddeye rastladıklarını aktaran Işıl Var, "Sonuç genel olarak sevindirici çünkü bu maddeye çok fazla örnekte rastlamadık ama karşılaşmış olmamız bize bununla ilgili ciddi bir riskin gelebileceğinin habercisi oldu" diye konuştu. 'KARACİĞER VE BÖBREKLERE ZARAR VERİYOR' OTA'nın tespit edilmesinin ciddi bir riski ortaya çıkardığını vurgulayan Doç. Dr. Işıl Var, şunları kaydetti: "Bunun üzerine biz ne yapabiliriz? Yani işte bu madde tahılda var ise una geçmiş, unumuza varsa ekmeğimize ve soframıza kadar geliyor. Ekmekteki bu zararlı maddeyi niye önemsiyoruz? Çünkü ekmek çok fazla tüketiliyor. Çok fazla tüketimden kaynaklı bu az miktarda bulunan zararlı madde vücutta birikiyor. Bu zararlı madde karaciğeri çok seviyor. Zaman içerisinde kanser olaylarıyla karşılaşabiliyoruz. Bu madde ayrıca böbreklere zarar veriyor. Buna karşı mücadele yollarını yıllardan beri çok çeşitli ürünlerde yaptığım çalışmalarda da ortaya koymaya çalışıyorum. Bu zararlı maddelerin en önemli özelliği yüksek ısıya dirençli olmaları. Yani hemen parçalanıp yok olmuyorlar. Bu araştırmamızı yaygınlaştıracağız. Simitlerde de bakacağız, diğer unlu mamullerde de bakacağız. Buna karşı önlemler alınması için tarladan sofraya neler yapılabileceğini değerlendireceğiz." Kaynak: http://www.kanalahaber.com/haber/saglik/ekmekte-ota-zehirli-maddesi-bulundu-288972/ derindenizlerden

DOÇ. DR. OĞUZ ÖZYARAL: "KURBAN ETİNİ SOĞUK SUDA YIKAMADAN KIYMA YAPMAYIN" Kurban Bayramı dolayısıyla et tüketimine dikkat çeken Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral, kurban etinin yıkandıktan sonra kıyma yapılması gerektiğini belirterek, bayramın vazgeçilmezi olan kavurmanın da az miktarda sıvı yağla yapılmasını tavsiye etti. Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral, kurban kesecek olanları etin uygun koşullarda saklanması ve tüketilmesi konusunda uyardı. Özyaral etin birkaç gün dinlendirildikten sona yenmesi gerektiğini, aynı gün yenecek etin, mutlaka buzlu suda bekletilip içindeki kan boşaldıktan sonra pişirilmesinin uygun olacağını söyledi. Dondurucuda saklanacak etin porsiyonlar halinde saklanması tavsiye eden Oğuz Özyaral, kıyma yapılacak kurban etinin soğuk su ile yıkanıp temizlendikten sonra hazırlanmasının sağlıklı olacağını, et yerken de yanında mutlaka yoğurt ya da ayran tercih edilmesi gerektiğini belirtti. "HAŞLADIĞINIZ KURBAN ETİNİ VE SUYUNU AYRI AYRI SAKLAYIN" Özyaral, "Et ve et ürünleri çok kolay bozulan gıdalar arasında yer alır. Kurban Bayramında kesilen kurbanlığın etinin saklanması, ne zaman tüketilmesi gerekliliği çok önemlidir. Kesilen ve parçalara ayrılan kurban etin önce soğuk su ile yıkamalıyız. Et parçalara ayrıldıkça ve özellikle elle yapılan satır kıymaya dönüştüğünde üzerindeki mikrobiyal yük artacaktır. Temizlenmeden ve yıkanmadan etler kıyma haline getirilmemelidir. Özellikle de kurban etini mümkün olduğunca kavurmalı ya da haşlayıp suyunu ayrı, etini ayrı poşetlere koyup bu şekilde dondurmalıyız." "KURBAN ETİNİ DİNLENDİRMEDEN DONDURUCUYA KOYMAYIN" "Kurbanlık etler doğrudan ve belli bir süre dinlendirmeden derin dondurucuya konulmamalıdır" diyen Doç. Dr. Oğuz Ozyaral, şunları söyledi: "Aksi takdirde lastik kıvamında sert bir etimiz olur. Bu nedenle kesim sonrası etin ısısının düşürülmesi, soğuması ve oda ısısına indirilmesi için içerisinde buz bulunan soğuk suda dinlendirilmesi gerekir. Bu esnada et içerisindeki kanı bırakacaktır. Birkaç kez tekrarlan bu işlemin sonunda, küvet ya da tencere içerisindeki soğuk suyun duru kaldığı görüldüğünde, etler artık kullanıma hazırdır. Eğer kavurma yapılacaksa parçalara ayrılan et yarım saat kadar üzerlerini sıvayacak kadar az miktarda zeytinyağı ve baharatla marine edilebilir. Buzdolabında marine etme süresi 6 ile 12 saat arasında değişebilir. Bu arada zeytinyağı etin yumuşaklığını sağlarken, özellikle kekik, kırmızıbiber, tane karabiber ve hatta tarçın gibi baharatta tadını zenginleştirecek, ete ayrı bir lezzet katacaktır. Taze etin hazmı güçtür. Kullanılan baharat gerek hazmı kolaylaştırması gerekse pişmesini sağlaması açısından son derece önemlidir. Hazırlanan et ve ciğer kavurmalar porsiyonlara ayrılıp, soğutulduktan sonra normal buzdolabı ısısında beş gün, derin dondurucuda ise üç ay kadar süre ile saklanabilir." "KAVURMA YAPARKEN FAZLADAN YAĞ KOYMAYIN" Kurban Bayramı'nın vazgeçilmezinin kavurma olduğunu belirten Özyaral, kurban etini kavurma olarak değerlendirecek olanları da bilgiler verdi: "Kavurma yapacak olanlar kurban eti ile yapılan tüm yemeklerde olduğu gibi, etin kendi yağının yeterli olduğu bilerek mümkün olduğunca yağ ilave etmeden pişirsinler. Çok gerektiğinde ise sadece az miktarda sıvı yağ ilave edebilirler." "ETLERİ TEK PORSİYONLUK OLARAK DONDURUN" "Parçalara ayrılmış olan etler ayrı ayrı buzdolabı poşetlerine konulmalı ve o şekilde derin dondurucuda saklanmalıdır" diyen Doç. Dr. Özyaral, "Çözündürülen etler derhal üç gün içerinde buzdolabı ısısında muhafaza edilmek kaydıyla tüketilmelidir. Çözündürülen etler yeniden yemek haline getirildiğinde ancak o zaman tekrar üç haftalığına derin dondurucuda saklanabilir. Hazırladığınız ürünleri etiketlemeyi ve üzerlerine tarih koyması asla unutmayın" şeklinde konuştu. "ETİ YOĞURT İLE BİRLİKTE TÜKETİN" "Kurban bayramında sürekli et yemenin sağlık üzerine bir etkisi var mıdır? Bu soru çok sorulur. Bu konuda Dünya Kanser Araştırma Derneği'nin bildiği üzere haftada 500 gramdan fazla et yemek sağlığı için tavsiye edilmez. Bu nedenle en sağlıklı et tüketimi 500 gram et ürününü haftanın günlerine bilinçli bir şekilde dağıtmak gerekiyor" diyen Özyaral, "Özellikle kalp hastaları ve kolesterol sorunu yaşayanların işi aşırıya götürmemeleri et ürünlerini ayran ve yoğurtla birlikte tüketmeye özen göstermelerini tavsiye ediyoruz. Önemli bir protein kaynağı olan et maalesef fazla tüketildiğinde ani tansiyon yükselmesine, beklenmedik karaciğer ve bağırsak hastalıklarına da yol açabilir. Ayran ve yoğurt tüketimi hazmı kolaylaştıracak, bağırsaklarda uzun süre etin emiliminin beklenmesini engelleyecek ve hızlı bir biçimde atılımı, boşaltımı sağlayacaktır" şeklinde konuştu. "KUYRUK YAĞINA ALIŞIK OLMAYANLAR DİKKATLİ OLUN" Doç. Dr. Oğuz Özyaral "Kuyruk yağı ve iç yağı, kalp-damar sağlığını tehdit eden ve kanserojen riskini arttıran yağ türleri olarak bilinmelerine rağmen bugün yapılan araştırmalara göre Amerikan Gıda ve İlaç Teşkilatı gençlik yıllarında yeterli miktarda kuyruk yağı tüketen insanlarda, yaşlılık döneminde eklem rahatsızlıklarına daha az rastlandığını belirtmiştir. Ancak bu alışık olmadığımız bu tip bir ürünü özellikle bayramda yemekle bağırsak florası dediğimiz vücudumuzda bizimle birlikte yaşayan iyi huylu ve faydalı mikroorganizmaların doğal yaşam şeklini bozacağından şiddetli isallere neden olabiliriz. Alışık olmadığımız gıdaların tüketimi ayrıca mide rahatsızlıklarına ve aşırı tüketimi de yüksek tansiyona neden olabilir" dedi. Milliyet derindenizlerden

KANSER HÜCRELERİNİ ÖLDÜREN MUCİZE İÇECEK Bay Seto akciğer kanseri. Çin'de ünlü bir Herbalistin tavsiyesi üzerine bu içeceği içmeye başlıyor. 3 ay boyunca düzenli şekilde bu içeceği kullanıyor ve şimdi sağlığına kavuşmuş durumda. Bu içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler ; 1 adet pancar kökü 1 havuç 1 elma Bu malzemeleri yıkayıp, kesip, meyve sıkacağında suyunu çıkardıktan sonra bekletmeden suyunu içebilir ve geri kalan posasını cildinize sürebilirsiniz. Bu mucize sayılabilecek içeceğin etkili olduğu rahatsızlıklar: 1) Gelişmekte olan kanser hücrelerini önlemekte. 2)Karaciğer, böbrek, pankreas hastalıklarını önlemekte ve ülser tedavisinde de kullanılabilmekte. 3)Akciğeri güçlendirir, kalp krizi ve yüksek tansiyonu önler. 4) Bağışıklık sistemini güçlendirir. 5) Kızarmış, yorgun veya kuru gözlere iyi gelir. 6) Kas ağrısını ortadan kaldırmaya yardımcı olur. 7) Bağırsak hareketlenmesine yardımcı olarak kabızı ortadan kaldırır. Detoks olarak da kullanılabildiğinden cildiniz daha sağlıklı ve parlak bir görünüme sahip olacaktır. 8) Boğaz enfeksiyonuna iyi gelir. 9) Regl ağrısını azaltmaya yardımcı olur. 10) Saman nezlesine iyi gelir. kaynak: galaksi arşivi

Güne limonlu su ile başlamak için 20 harika sebep 1 Malum "Su Hayattır!". Limonlu su, zengin elektrolitleri ile bedenin her köşesine yayılır. 2 Limonlu su, karaciğerin en sevdiğidir. Tüm yiyeceklerden daha fazla enzim üretmesine yardımcı olur. 3 Limonlu su, karaciğeri toksinlerden temizler, arındırır. Yani limonlu su, süper bir detoks içeceğidir. 4 Limonlu su, bağışıklık sistemini güçlendirir. 5 Limonlu su, bedenin kendini iyileştirme mucizesini destekler. 6 Limonlu su, serotonini yükseltir. Modu mutluluğa çevirir. 7 Limonlu su, stres savardır. Tüm endişeleri, negatif kuruntuları ve hatta depresyonu da alt eder. 8 Limonlu su, beyne iyi gelir. Dikkati canlandırır. 9 Limonlu su, metabolizma ve sindirimi sorunlarını giderir. Beden besinleri daha iyi özümser. Bu da elbette kilo vermek demektir. 10 Limonlu su, pektin lifi içeriği ile iştah kontrolü de sağlar. 11 Limonlu su, kemik erimesini önler. 12 Limonlu su, böbrek taşı, safra taşı, pankreas taşı ve kalsiyum birikimlerini eritir. 13 Limonlu su, kanı, damarları, arterleri temizler. 14 Limonlu su, yüksek tansiyona iyi gelir. Düşük tansiyonluların dikkat etmesi gerekebilir. Düşük tansiyon için limonlu suya Himalaya veya deniz tuzu eklenmesi önerilir. 15 Limonlu su, enfeksiyonları hafifletir. 16 Limonlu su, eklemlerde biriken ürik asidi seyreltir. Eklem ağrılarına ve dizlere iyi gelir. 17 Limonlu su, diş ağrılarına ve diş eti hastalıklarına da iyi gelir. 18 Limonlu su, bütün bedeni yeniler, gençleştirir. 19 Limonlu su, müthiş bir antioksidandır. Cildin kolajen üretimini destekler. Çizgiler, sarkmalar yok olur. 20 Limonlu su, vücudun pH değerini alkali yönünde yükseltir. Bedenin yüksek pH seviyesinde uzun süre kalmasını sağlar. Daha yüksek pH seviyesi, hastalıkların bedende yaşayamamasına sebep olur. Kanser dahi alkali bir ortamda yaşayamaz. kaynak : bitki alemi derindenizlerden

Yürüyüş yaparken dikkat edilecek 12 kural HareketsizliK, birçok hastalığa yakalanma riskini ciddi anlamda artırıyor. Çalışmalar; diyabet, hipertansiyon, kanser, kalp- damar gibi çok sayıda hastalıkta başta yürüyüş olmak üzere fiziksel aktivitenin faydalı olduğunu gösteriyor. 1. "Sağlıklı bir yaşam için yürüyüş her yaşta insanın rahatlıkla yapabileceği en önemli egzersiz " diyen uzmanlar, haftada en az 3 gün, en ideali 5 gün yürümek gerektiğini her fırsatta dile getiriyor. Çünkü yürüyüşün birçok önemli faydası var. 2. "Ancak tüm bu etkilerinden yararlanabilmek için yürüyüş egzersizini doğru bir şekilde yapmamız çok önemli" uyarısında bulunan Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Prof. Dr. Selda Özçırpıcı, 3-4 Ekim Dünya Yürüyüş Günü nedeniyle yürüyüş yaparken dikkat edilmesi gereken kuralları şöyle anlattı: 3. Sağlık kontrolünden geçin Herhangi bir sağlık probleminiz varsa, daha önce hiç egzersiz yapmamışsanız veya 40 yaş üzerinde iseniz yürüyüşe başlamadan önce mutlaka sağlık kontrolünden geçmelisiniz. Ayrıca her egzersiz gibi yürüyüşün temposu ve süresini de sağlık durumunuza göre düzenlemeniz gerektiğini unutmayın. 4. Isınma ve esneme hareketleri yapın Tempolu yürüyüşe başlamadan önce mutlaka ısınma ve hafif esneme egzersizleri yapın. Bu, gelişebilecek kas ile eklem yaralanmalarını önleyebileceği gibi, kalp ve damar sisteminin egzersize uyumunu da kolaylaştırıyor. 5. Sabah saatlerini tercih edin Yürüyüş, aslında günün her saatinde yapılabiliyor. Ancak sabah yapılan yürüyüşlerin vücut metabolizmasının hızlanmasında, dolayısıyla yağ yakımı üzerinde daha etkili olduğuna dair çalışmalar var. 6. Yürüyüş öncesi yemek yemeyin Yemeğinizi yürüyüşten en az 2 saat önce bitirmiş olmalısınız. Aksi halde sindirim işlemi devam ettiği için vücut daha fazla zorlanıyor ve zarar görme riski artıyor. Sabah erken saatte yapılan yürüyüş öncesi şeker içeren meyve gibi hafif bir atıştırma almanızda da fayda var. Bu hem kan şekerinin düşmesini önlüyor, hem de metabolizmayı hızlandırıyor. 7. Açık havada yürüyün Yürüyüşü açık havada veya oksijeni bol bir ortamda yapmanız sağlığınız açısından çok önemli. Çünkü açık havada vücudun oksijenlenmesi artıyor ve yağ yakımı daha düzenli oluyor. 8 Teri emen, vücudu sıkmayan giysiler kullanın Yürüyüş sırasında teri emen, vücudu sıkmayan, rahat hareket etmenizi sağlayan giyecekler tercih edin. 9 Ayakkabı seçimine dikkat edin Tabanı esnek, yürüyüş için uygun spor ayakkabılarını tercih edin. Çok büyük veya sıkan ayakkabılardan kaçının. Düztaban sorununuz varsa veya bel, kalça, diz, ayak bileği ile ayaklarınızda problem yaşıyorsanız, öncelikle doktor kontrolünden geçmeli ve gerekirse ayakkabı içine yerleştirilen tabanlıklarla yürümelisiniz. Çünkü herhangi bir basış anomalisi varsa yürüyüş sırasında eklemlere binen yük dağılımı eşit olmuyor. Bunun sonucunda da eklemlerin yaralanma riski artıyor. 10 Başınızı dik tutun, karnınızı içe çekin Yürüyüş sırasında duruşunuz da önemli. Başınız öne eğik durumda yere bakarak veya tam tersi yukarı bakarak yürümeniz omurga sağlığınızı bozacaktır. Gözleriniz karşıya bakacak şekilde, başınız dik durumda, karnınızı içe çekerek yürümeye özen gösterin. Ayrıca yürüyüş sırasında ellerinizin boş olması, bir şey taşımamanız da sakatlanmaları engellemek açısından önemli. Yürürken bir şey taşımanız gerekiyorsa bel veya sırt çantası kullanın. 11 İdeal kalp hızınızı belirleyin Yürüyüş, doğru tempoda yapmanız gerekli bir egzersiz. Yürüyüşte amaç vücudun aerobik metabolizmasını çalıştırmak. Maksimum kalp hızının yüzde 55-60 ile yüzde 75- 80'i arasında yapılan egzersizler aerobik egzersizler olarak adlandırılıyor. Maksimum kalp hızını bulmak için yaşınızı 220'den çıkarın ve bulunan değerin yüzde 55 ve yüzde 80'ini hesaplayın. Bu yürüyüş sırasında olması gereken minimum ve maksimum kalp hızını veriyor. Bu kişinin 100-110 kalp hızında yürümesi ideal olarak kabul ediliyor. 12 Hızınızı kademeli olarak artırın Kalp hızına erişmek için yürüyüş hızını kademeli olarak artırın, ve yürüyüş sonrasında ise tempoyu düşürerek kalp hızının normale gelmesini sağlayın . Isınma ve soğuma periyodu kalp ve damar sağlığı için çok önemli. Isınma ve soğuma süreleri en az 5'er dakika olmalı. 13 Yürüme süreniz en az 30 dakika olsun Günlük yürüme süresi 30-60 dakika arasında olmalı. Haftada en az 3 gün, ideali 5 gün yürümeniz. Uzun süreli ve dinlenme periyodu yetersiz yürüyüşlerde vücudunuzun zarar görme ve yaralanma riskinin olduğunu unutmayın. 14 Bu yakınmalarınız varsa yürüyüşü bırakın Yürüyüş sırasında kalp veya vücudunuzun bir yerinde ağrı, nefes darlığı, çarpıntı, baş dönmesi hissederseniz egzersize devam etmeyin, dinlenin ve gerekirse yardım isteyin. http://www.kadinsite.com/yuruyus-yaparken-dikkat-edilecek-12-kural/ derindenizlerden

Tuz ve Kullanımı Yemeklerde Hangi Tuzu Kullanmalıyız? İyotlu ve İyotsuz Tuzu Kimler Yemelidir? Türkiye'de bölgelere göre değişmek üzere % 5-45 oranında guatr vardır. Guatr oluşmasında en büyük etken toprak ve suda yetersiz iyot olmasıdır. Guatr hastalığını önlemek amacıyla piyasada satılan bütün tuzlar 1999 yılı Ağustos ayından bu yana iyotlanmaktadır. Tuzların iyotlanması guatr hastalığının ortaya çıkışını engellemekte ancak bazı kişilerde aşırı iyod alınması nedeniyle zararlı yan etkilere veya hastalıklara neden olmaktadır. Piyasadaki tuzların iyotlanmasından sonraki üç-dört yıllık sürede kliniğimize veya polikliniklerimize başvuran hastalarda hipertiroidi dediğimiz tiroid bezinin aşırı çalışmasıyla karakterize olan hastalığın giderek artan sıklıkla karşımıza çıkmasıdır. Tiroid bezi az çalışan hastalarda da iyotlu tuz bu hastalığın daha da şiddetlenmesine neden olmaktadır. Bu nedenle yemeklerimizde kullanılan tuzun iyotlu veya iyotsuz olması bazı hastalar veya kişiler için büyük önem taşımaktadır. 1) Kimler İyotlu Tuz Yemelidir? Vücudumuzda boynumuzun ön tarafında bulunan tiroid bezinin yeterli hormon salgılayabilmesi için günlük en az 150 mikrogram iyotun gıdalar ve suyla alınması gerekir. Eğer yeteri kadar iyot alınmazsa guatr hastalığı oluşur. Guatr hastalığını önlemek için önceden bilinen bir tiroid hastalığı olmayan çocuklar, erişkinler ve gebe kadınlar iyotlu tuz yemelidir. Tiroid hastalığı şüpheniz varsa bunun için bir dahiliye veya endokrinoloji-metabolizma uzmanına başvurunuz ve ona göre hangi tuzu kullanacağınıza karar verilmelidir. 2) Kimler iyotsuz tuz yemelidir? Nodüler guatrı, Hipertiroidisi , hipotiroidisi olan hastalar özellikle İYOTSUZ TUZ yemelidirler. Bu tür hastalar iyotlu tuz yedikleri takdirde hastalıkları şiddetlenmektedir. İyotlu tuz yiyen nodüler guatrlı bir hastada alınan iyot, nodülün fazla çalışmasına neden olmakta ve hipertiroidi dediğimiz tiroid bezinin aşırı çalışmasıyla karakterize bir hastalığa neden olmaktadır. Yine anti-TPO antikoru kanlarında yüksek olan hastalar iyotlu tuz yediklerinde tiroid bezinin az çalışmasına neden olmaktadır. Bu tür hastalığı olanlar da özellikle iyotsuz tuz yemelidirler. İyotsuz tuz, süpermarketlerde veya bakkallarda kendiliğinden tuzluklu bir şekilde satılmaktadır. Bu tuzları bulamayanlar ise kaya tuzu yemelidirler. Ailede bir kişi iyotsuz tuz yiyecekse yemekler tuzsuz pişirilmeli ve herkes kendi tuzunu kullanmalıdır. KAYNAK: GUATR-TİROİD ENDOKRİN UZMANI, Prof. Dr. Metin Özata derindenizlerden

Bilim adamlarının yaptığı araştırma sonucunda, ıspanağın yapraklarında bulunan tilakoid maddesinin tokluk hormonu sağlayabildiği öğrenildi. Araştırmada her sabah sulandırılmış ıspanak özü içen katılımcıların daha fazla tokluk hissettikleri ve şekerli yiyecekleri daha az arzuladıkları gözlendi. İsveç'teki Lund Üniversitesi'nden bilim adamlarının araştırması, yaprak zarlarındaki tilakoidin, lipid yağların sindirilmesini yavaşlattığını ve tokluk hormonunun salgılanmasını sağladığını gösterdi. Prof. Dr. Erlanson-Albertsson, "Bedenimiz doğrudan taze ıspanağı ayrıştıramadığından, tilakoidin bitkinin hücrelerinden çıkması için ıspanağın öğütülmesi, süzülmesi ve bu şekilde içilmesi gerektiğini belirtti. derindenizlerden

Kanserden korunmada ezber bozan yaklaşımlar! Modern çağın korkulu rüyası kanser günümüzde hızla yaygınlaşırken yeni tedavi yöntemleriyle başarı oranı da artıyor. Ancak şüphesiz asıl önemli olan kanserden korunmak. Pembe İzler Derneği'nin, Kanser Haftası'nda konunun uzmanları ve cesur savaşçılarıyla gerçekleştirdiği "Bu Kadın Beni Kanser Ediyor" etkinliğinde ezber bozan, yüksek sesle konuşmaktan çekinilen konular cesurca ele alındı; kanserden korunmanın reçetesi yazıldı! 2 yıl önce kanser tedavisi gören ünlü senarist Sema Ergenekon zorlu süreçten nasıl yenilenerek ve hayatına yeni yön çizerek çıktığını anlatırken, Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Uzmanı Dr. Serdar Eren ve Acıbadem Maslak Hastanesi Radyasyon Onkolojisi Uzmanı Prof. Dr. Nuran Beşe, ezber bozan önerilerde bulundu... Meme kanseri başta olmak üzere tüm kadın kanserleri konusunda farkındalık çalışmalarıyla, toplumda sağlık bilincini artırmak için çalışan Pembe İzler Derneği, etkinliklerine son sürat devam ediyor. 1-7 Nisan Dünya Kanser Haftası kapsamında iki cesur etkinlikten ilki 4 Nisan 2016, Pazartesi günü The House Residence'da gerçekleştirildi. Konunun önde gelen uzmanları ve ünlü simaların katılımıyla gerçekleştirilen "Bu Kadın Beni Kanser Ediyor" söyleşisinde kanserden yola çıkarak kadınların hastalıklarıyla ilişkileri, hayatlarını sorgulamaları, kimlik algılarının değişimi ve yüksek sesle konuşmaktan çekinilen konular cesurca tartışıldı, görüş alışverişinde bulunuldu. Kanser tedavisi gören, Gümüş'ten Karadayı'ya televizyonun ünlü dizilerinin senaristlerinden Sema Ergenekon, hayatındaki zorlu dönemi ve 'yenilenmiş' yeni rotasını anlatırken, bu zorlu süreçte en büyük destekçisi olan sanatçı eşi Uğur Arslan da birlikte zoru nasıl başardıklarını paylaştı. Ünlü oyuncu Bergüzar Korel'in de katıldığı etkinlikte ünlü estetik cerrahi uzmanı Dr. Serdar Eren ile Acıbadem Maslak Hastanesi Radyasyon Onkolojisi Uzmanı Prof. Dr. Nuran Beşe hem kansere karşı korunma hem kanser dönemi hem de 'yeni hayat' yolculuğuna dair çok önemli öneriler ve uyarılarda bulundu. SEMA ERGENEKON: "İYİ Kİ KANSER OLMUŞUM DİYORUM!" Son 10 yıldır seyirciyi ekrana bağlayan Gümüş, Sıla, Yer Gök Aşk, Karadayı, Kara Para Aşk dizilerinin senaristlerinden biri olan ve 2014 yılında kanser tedavisi gören Sema Ergenekon, hem iş hem eş hem anne kimliğiyle çıktı katılımcıların karşısına. 3 çocuk annesi ünlü senarist, bu kez senaryolarını değil, kendi hikayesini paylaştı; mutlu bir aile hayatı ve çok sevdiği bir işi varken 2014 yılında meme kanseri ile tanıştıktan sonra hayatının nasıl değiştiğini ve kadın kimliğinden mesleki kimliğine kadar neleri sorguladığını aktardı. Kanser deneyiminin kendisine bakışını değiştirdiğini ve yeni hayat yolculuğuna çıkması için onun bir hediye olduğuna inandığını anlatan ünlü senarist şöyle konuştu: "Kemoterapi ve radyoterapi bittikten sonra Nuran hocamızla vedalaşırken bana 'Bu hastalığa neden yakalandığını biliyor musun? Bunun nedenini bulamazsan seni 5 sene sonra yine tedavi etmek durumunda kalırım' deyince hastalığı öğrendiğim andan daha büyük bir şok yaşadım; gerçekten de neden bu hastalığa yakalanmıştım? Bu soruyu hiç düşünmediğimi fark ettim. Yüzleşmem gerekiyordu kendimle. Yüzleştim de! Kendimi sorgulamaya başlayınca önem verdiklerimin listesini çıkardım ama gördüm ki bu listede ben yoktum! Aşırı fedakar olduğumu, kendim için aslında hiçbir şey yapmadığımı gördüm. Bu durumu fark etmem değişim noktam oldu; şimdi en azından ismimi listeye yazdım ve amacım da kendimi o listede yükseltmek. Bu hastalığı yaşamasaydım bunları sormazdım ve bu yola girmezdim, çünkü hiç öyle bir farkındalığım yoktu; bu hastalık farkındalık oluşturmamı sağladı. O yüzden belki inandırıcı gelmeyebilir ama ben bu hastalığı yaşadığım için kahrolmuyorum; aksine tuhaf bir tebessüm ve gülümseme ile hatırlıyorum ve bana rahatlık ve güven veriyor. Çünkü kendi adıma bir değişim geçirdim ve şu anki halimi iki yıl önceki Sema'dan daha çok seviyorum." Sanatçı eşi Uğur Aslan da zorlu süreçten daha kuvvetlenmiş ve yenilenmiş olarak çıktıklarını anlattı. "SİZİN İÇİN VARIM" ANLAYIŞINDAN "BEN DE VARIM!"A... Estetik cerrahinin ünlü doktorlarından Dr. Serdar Eren, kadının bilinçaltında saklananların, kişi farkına varmasa bile hastalıklara davetiye çıkarabileceğini vurguladığı konuşmasında cesur önerileriyle dikkat çekti. Kanserin çoğunlukla hep iyi olmaya çalışan, kuralcı ve kontrolcü kadınlarda görüldüğünü, oysa duygularını doğru yaşamanın son derece önemli olduğunu 'sizin için varım' anlayışından 'ben de varım' anlayışına geçilmesi gerektiğini belirten Dr. Serdar Eren, "Hayattan kopmadan kimse kanser olmaz, insan yaşamdan koptuğu zaman kansere davetiye çıkarır bilinçaltında. Onun için buna müsaade etmemek gerekir" dedi. Sağlıklı olma halini "organların sessiz olması durumu" olarak açıklayan Dr. Serdar Eren sözlerine şöyle devam etti: "Sağlıklıyken bütün organlar sessizce ve uyum içinde çalışır. Ancak sağlığın bozulması halinde organlarımız konuşmaya başlar ve önemli olan hastalanan organın lisanını anlayabilmektir. Hastalıklı vücut kişiye şöyle seslenir; "Sana haykırıyorum neden beni duymuyorsun?" Kadınların bilinçaltı ile vücutları arasındaki çatışmanın kadın kanserlerine yakalanmada da önemli bir etken olduğunu söyleyen Dr. Eren, "Kadının dişilik algısı ergenlik sürecinde başlar ve bu süreçte oluşan travmalar gelecek yıllarda hastalık olarak karşısına çıkabilir. Kadınlara sesleniyorum; toplumun ya da ailenizin istediği rolü değil, doğanızdan gelen kadınlık içgüdülerinizi dinleyin! Zamanı geldiğinde çocuksu sevilmeyi kadınsı sevilmeye tercih etmekten ya da 'babaların aslan kızları' olmaktan vazgeçin, her duygunun doğru zamanda doğru şekilde yaşanması ancak organlara huzur getirir. Kendi bedeninize yabancılaşmayın" dedi. Kadınların kanser ile tanıştıklarında kendi bedenleri ve hayatlarıyla yüzleşme sürecinin de başlamasının çok önemli olduğunu vurgulayan Dr. Serdar Eren, "Bu süreç, aslında bir muhasebe sürecidir de. Önce kendiyle mücadele etmeli kadınlar. 'Neden ben?' sorusuna 'Çünkü ben' cevabını bulduklarında büyük yol kat etmiş olurlar ki, bu yolu almada da mutlaka profesyonel desteğe ihtiyaç vardır. Cesurca kendiyle yüzleşen, kendi bedenini tanıyan, önemseyen ve hayata tutunan kadınlar, sağlık yolculuğunda da avantajlı olurlar" diye konuştu. DOĞA İLE İÇ İÇE OLUN, 5 DUYUNUZU KULLANIN! Radyasyon onkoloğu olan ve uzun yıllardır meme kanseri tedavisi üzerine çalışan Acıbadem Maslak Hastanesi Radyasyon Onkolojisi Uzmanı Prof. Dr. Nuran Beşe de meme kanserinin ülkemizde çoğunlukla 30 ila 55 yaş arasındaki fedakar kadınlarda görüldüğünü belirterek, kadının hem anne-babasının hem çocuklarının hem de eşlerinin sorumluluğunu üstlendiklerini, iş hayatında başarılı olmaya çalışarak kendilerini unuttuklarını, böylece riske çok daha açık hale geldiklerini vurguladı. 'Hep benim' yaklaşımının bencillik olduğunu ancak 'önce ben' demenin bencillik olmadığının altını çizen Prof. Dr. Nuran Beşe hastalarına da önerdiği kansere meydan okumanın reçetesini şöyle yazdı: Sizi mutsuz eden şeylere 'dur' deyin, Başkası için bir şey yapmak zorundaysanız mutlaka sizi de mutlu edecek bir şey yapın, Beş duyu organınızı hakkıyla kullanın; çiçekleri, yeni kesilen çimleri koklayın; sevdiğiniz müziği dinleyin, resim yapın, resimlere bakın, film seyredin; dokunun, kedi-köpek edinin, onları sevin. Kaliteli beslenin; lüks restorana gitmek zorunda değilsiniz ama acıktığınızda hazır ve güvenilir olmayan yiyecekler yerine ufacık sevdiğiniz sağlıklı bir şey yiyin. Spor yapın; spor son derece önemli, çünkü endorfinleri, serotoninleri artırıyor. Bizim antidepresanla sağlamaya çalıştığımız şeyleri doğal yollarla yapmış olursunuz. Nelerden hoşlanıyorsanız hayatınıza katın. Tutkularınızın peşinden gidin. Lüks ve konfor saplantısı yerine doğa ile iç içe yaşayın. Sizi ne mutsuz ediyorsa değiştirin. mynet derindenizlerden

Kan Şekeri 101 Bugünkü yazımda günümüzde çokça duyulan "Kan Şekeri", "Glisemik İndeks" ve "Glisemik Yük" terimlerine açıklık getirerek, kan şekeri kontrolünü sağlayan başlıca iki hormon olan insülin ve glukagondan bahsedeceğim. Sağlıklı bir insanda, kan şekeri seviyesi, belli sınırlar içinde oynamaktadır. Kan şekeri açlık halinde ölçüldüğünde, 70 ve 100 mg/dL (3.9 ve 5.5 mmol/L) arası olması beklenir. Kan şekerini etkileyen başlıca besin grupları, karbonhidratlar ve proteinlerdir. Proteinlerin kan şekeri üzerindeki etkisi karbonhidratlar kadar güçlü değildir. Karbonhidratların sindirimi ağızda başlar ve emilimi bağırsakta tamamlanır. Karbonhidratların lif dışındaki kısımları, sindirim sonucu monosakkaritlere dönüşür. Monosakkaritler bağırsaklardan emildiğinde kan şekerimiz yükselir ve sonrasında insülin devreye girerek kan şekerimizi normal seviyelere çeker. "Glisemik İndeks" yiyeceklerin yeme sonrası kan şekerini yükseltme hızını gösteren bir ölçüttür. 1981'de Kanada'da Dr. Jenkins tarafından diyabet hastalarına yardımcı olmak amacıyla yürütülen araştırma sonucunda "Glisemik İndeks" konsepti ortaya çıkmıştır. (1) Bu konsepte göre, karbonhidrat içeren besinlerin "en iyi"si, yenildikten sonra kan şekerini en yavaş ve az yükseltendir. Glisemik indeks konsepti, daha öncesinde karbonhidratların kimyasal yapısına göre yapılan "basit" ve "kompleks" sınıflandırmasından çok daha doğru bir sınıflandırma yapmayı mümkün kılmıştır. Bir besinin glisemik indeksi nasıl hesaplanır? Bir besinin 50 gram karbonhidrat içeren miktarının sağlıklı bir grup insan tarafından yenilmesi ve sonrasında bu grubun kan şekerindeki değişimlerin izlenmesi sonucunda, besinin glisemik indeksi deneysel olarak hesaplanır. Örnek olarak, karpuz ve ekmeğin glisemik indeksini ölçmek istersek, ölçüm yapmak için gereken 50 gram karbonhidrat 1 kiloya yakın karpuzda bulunurken, aynı ölçüm ekmekle yapıldığında 50 gram karbonhidrat için 2 dilim ekmek yeterlidir. Glisemik indeks konseptine göre, kan şekerini en hızlı yükselten besin glikozlu sudur ve değeri 100'dür . Diğer besinlerin glisemik indeks değeri glikozlu suyla karşılaştırılarak bir sayıya dönüştürülür. Glisemik İndeks değeri 0-55 arası olan besinler düşük glisemik indeksli, Glisemik İndeks değeri 56-69 arası olan besinler orta glisemik indeksli, Glisemik İndeks değeri 70-100 arası olan besinler yüksek glisemik indeksli olarak sınıflandırılır. Ayrıca glisemik indeksi olmayan besinler de vardır. Bazı besinler içlerinde karbonhidrat bulunmasına rağmen, 50 gram karbonhidrat içeren miktarı yemek bir seferde olanaksız olduğu için bu besinleringlisemik indeks değeri yoktur denir. Bir örnek vermek gerekirse, 2.5 kilo brokolide 50 gram karbonhidrat bulunmaktadır, yani brokolinin glisemik indeksinin hesaplanması için bir insanın 2.5 kilo brokoliyi bir oturuşta yemesi gerekmektedir. Bu gerçek dünyada mümkün olmadığı için bu gibi besinleringlisemik indeksi yoktur denmektedir. Yiyeceklerin glisemik indeksini etkileyen bazı faktörler mevcuttur. 1)Yiyecekteki protein ve yağ oranı Bir yiyecekte karbonhidratın yanı sıra protein ve yağ da bulunuyorsa, protein ve yağ sindirimi yavaşlattığı için glisemik indeksi düşürmektedir. (1) Simiti ayranla birlikte yeme tavsiyesinin sebebi budur. 2)Yiyeceğin hazırlanışı ve pişirilme biçimi Genelde çok pişirilmiş yiyecekler, az pişirilmişlere göre daha yüksek glisemik indekse sahiptirler. (2) Al dente makarna, çok haşlanmış makarnaya göre daha düşük bir glisemik indeks değerine sahiptir. Ayrıca, yiyeceği ezmek, un haline getirmek sindirimi kolaylaştırdığından glisemik indeksi yükseltir. (2) Örneğin, bütün halde haşlanmış patatesin glisemik indeksi püre haline getirilmiş patatesten daha düşüktür. Glisemik indeksin 50 gram karbonhidrat içeren porsiyon üzerinden hesaplanması, gerçek hayattaki kullanılabilirliğini oldukça güçleştirmiştir. Glisemik indeksin gerçek hayattaki kullanım zorluğu nedeniyle 1997'de Harvard Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından "Glisemik Yük" konsepti ortaya çıkmıştır. Glisemik yük, bir besinin glisemik indeksi ve bir porsiyonunda bulunan karbonhidrat miktarı kullanılarak elde edilen bir sayıdır. (3)Glisemik yükü yüksek bir yiyecek yenildiğinde kan şekeri hızla yükselir, glisemik yükü düşük bir yiyecek yenildiğinde ise kan şekerindeki yükseliş daha yavaş ve dengeli gerçekleşir. Bilimsel olarak Glisemik Yük için, Glisemik İndeks gibi düşük, orta, yüksek diye bir sınıflandırma mevcut değildir. Glisemik İndeks - Glisemik Yük Meyveler Elma 38 -6 Muz 52-12 Portakal 42 5 Şeftali 42 5 Armut 38 4 Üzüm 46 8 Kivi 53 6 Çilek 40 1 Karpuz 72 4 Greyfurt 25 3 Kavun 65 4 Kiraz 22 3 Ananas 58 7 Portakal suyu 50 13 Elma suyu 44 13 Sebzeler Pancar 64 5 Havuç 47 3 Bezelye 48 4 Patates 87 14 Bal kabağı 75 3 Mısır 54 9 Tatlı patates 61 17 Glisemik İndeks, Glisemik Yük Ekmekler Beyaz Türk ekmeği 87 - 15 Tam tahıllı ekmek 71 9 Çavdar ekmeği 58 8 Pumpernickel çavdar ekmeği 41 5 Süt ve Süt Ürünleri Süt 27 3 Süt 32 4 Yoğurt 36 3 Soya sütü 44 8 Kahvaltılıklar Yulaf ezmesi 55 15 Müsli 55 10 Cornflakes 81 21 Cheerios 74 15 Reçel ve bal Bal 55 10 Çilek reçeli 51 10 Kuruyemişler Yer fıstığı 14 1 Kaju 22 3 Patlamış mısır 72 8 Glisemik İndeks, Glisemik Yük Kuru meyveler Kuru kayısı 31 9 Kuru üzüm 64 28 Kuru incir 61 16 Kuru hurma 103 42 Tahıllar Pirinç 87 37 Esmer pirinç 55 18 Basmati pirinç 58 22 Aşurelik buğday 25 11 Bulgur 48 12 Kuskus 65 23 Karabuğday 54 16 Kuru baklagiller Nohut 28 8 Mercimek 30 5 Kırmızı mercimek 26 5 Kuru fasülye 29 9 Barbunya 39 10 Maş fasülyesi 31 5 Meksika fasülyesi 28 7 (Kaynak: Foster-Powell et al., 2002) Glisemik Yük, Glisemik İndeks'i de günlük hayatta daha kullanılabilir hale getirmiştir. Glisemik İndeks konsepti yenilen miktara çok fazla önem vermezken Glisemik Yük sayesinde tüketilen miktar da önem kazanmıştır. Glisemik İndeksi düşük bir besinden çok miktarda yediğinizde Glisemik Yükü yüksek olabilmektedir. Glisemik İndeksi yüksek bir besinden kontrollü bir miktar yediğinizde ise Glisemik Yükü düşük olabilmektedir. Kısaca miktar oldukça önemlidir. Glisemik İndeksi / Yükü Bulunmayan Besinler Brokoli Kabak Karnıbahar Marul Salatalık Fasülye Domates Soğan Ispanak Patlıcan Maydanoz Dereotu Kuşkonmaz Avokado Limon Yumurta Peynir türleri Kırmızı et Tavuk eti Hindi eti Balık eti Somon balığı Deniz mahsülleri Kan Şekerini Düzenleyen Hormonlar Kan şekerinin sağlıklı sınırlarda kalmasını sağlayan başlıca iki hormon insülin ve glukagon'dur. İnsülin kan şekeri yükseldiğinde, kan şekerini normal seviyelere indirmek için pankreas tarafından salgılanan hormondur. Kandaki şekeri normal seviyelere düşürmenin yolu ise kas dokusunu şeker kabulüne açmaktır. Yani yemek sonrası kandaki şeker düzeyi yükseldiğinde, pankreas bu uyarıyı alır, insülin hormonunu salgılar. Bu hormon da başta kas hücrelerinin kapılarını şekere açar. Böylece kan şekeri normal seviyelere düşerken kas hücreleri de yakıt olarak şekere kavuşmuş olur. İnsülin aynı zamanda kas dokusuna fazla gelen şekerin yağ dokusunda depolanmasını da sağlar. Kanda insülin yüksek seviyelerde olduğu sürece, vücudun enerji olarak yağ yakma eğilimi düşer. Yakıt olarak kullanılabilecek yağlar ise yağ dokusunda depolanır. (4) Glukagon yine pankreas tarafından salgılanan, insülinin tam tersi göreve sahip bir hormondur. Kan şekeri düştüğünde pankreas tarafından glukagon hormonu salgılanarak kan şekerinin yükselmesi ve sağlıklı bir aralıkta kalması sağlanır. Glukagon kan şekerini yükseltmek için karaciğerde depolanmış olan glikojenin glikoza dönüşerek kana karışmasını sağlar. Böylece glukagon kan şekerini yükseltmiş olur. Bu hormonlar sayesinde kan şekeri normal seviyelerde kalır. Glukagon, kandaki insülin miktarı düşük olduğunda ise vücutta yağ depolarındaki yağların enerji olarak kullanılmasını başlatır. (4) Yenilen besinin glisemik yükü ne kadar yüksekse vücutta bu besine karşılık o kadar çok insülin salgılır. (4) Düşük glisemik yüklü besinler, yüksek glisemik yüklü besinlere göre kan şekerini daha dengeli seviyelerde tutar. Kan şekerinin dengeli seviyelerde tutulması ani açlık durumunu engeller. Harvard Üniversitesi'nin yaptığı uzun süreli bilimsel çalışmalar, yüksek glisemik yüklü beslenmenin tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskini arttırdığını gösteriyor. (3,5) Buna ek olarak düşük glisemik indeksli beslenmenin obezite, meme ve kolon gibi bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabileceği bilimsel çalışmalarla gösterilmiştir. (6,7,8) Düşük glisemik yüklü beslenme, daha az insülin salgılanmasına neden olduğu için kişinin kan şekeri seviyesini gün içinde daha dengeli tutmaktadır. Bu da ani acıkma gibi durumları engellediği için kilo vermek isteyenlere yardımcı olur. Bu sayılan sebepler dolayısıyla hem kilo vermek, hem de sağlığını korumak isteyen kişiler düşük glisemik yüklü beslenme konusuna önem vermelidir. Referanslar 1) Jenkins DJ, Wolever TM, Taylor RH, Barker H, Fielden H, Baldwin JM, Bowling AC, Newman HC, Jenkins AL, Goff DV. Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition 1981;Mar:362-6. 2) P Snow and K O'Dea. Factors affecting the rate of hydrolysis of starch in food. The American Journal of Clinical Nutrition 1981;vol. 34 no. 12 2721-2727. 3) Salmeron J. Dietary fiber, glycemic load, and risk of non-insulin-dependent diabetes mellitus in women. JAMA: The Journal of the American Medical Association 1997;277:472-477. 4) Atkinson F, Foster-Powell K, Brand-Miller J. International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values: 2008. Diabetes Care 2008;31:2281-2283. 5) Liu S, Willett W, S. Stampfer M, et al. A prospective study of dietary glycemic load, carbohydrate intake, and risk of coronary heart disease in US women. The American Journal of Clinical Nutrition 2000;71:145561. 6) Ludwig D. Dietary glycemic index and the regulation of body weight. Lipids 2003;38:117-121. 7) Augustin L. Dietary glycemic index, glycemic load and ovarian cancer risk: a case-control study in Italy. Annals of Oncology 2003;14:78-84. 8) Strayer L, Jacobs D, Schairer C, Schatzkin A, Flood A. Dietary carbohydrate, glycemic index, and glycemic load and the risk of colorectal cancer in the BCDDP cohort. Cancer Causes Control 2007;18:853-863. Genel: Shils M, Shike M. Modern Nutrition in Health and Disease. 11th ed. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins; 2012. Kaynak: iyibesleniyihisset

Murat Görgülü memorial den ayrılmış bende evim uzağa taşındığı için bayaa gidemiyorum beni çok zayıflatır nerdesin acaba derindenizlerden

D VİTAMİNİ İŞLEVLERİ D VİTAMİNİ HER GÜN MÜ ALINMALI? İSTENİLEN D VİTAMİNİ DÜZEYİNE ERİŞİLMESİ VE O DÜZEYİN KORUNMASININ HASTALIKLARI ÖNLEME VE TEDAVİ ETMEDEKİ ROLÜ South Carolina Tıp Üniversitesi profesörlerinden Dr. Bruce W. Hollis'in bu videosunu birkaç kez dikkatle izledik. D vitamininin vücuttaki işlevleri hakkında çok güzel bilgilendiriyor. Anladıklarımızı özetleyerek sizlerle paylaşmaya karar verdik. D Vitamini vücutta iki seviyede işlev görüyor: 1- Endokrin düzeyde: Temel olarak kalsiyum dengesini düzenler ve böylelikle kas ve kemiklerin sağlıklı olmasını sağlar. Bu işlevi çok uzun yıllardır biliniyor. 2- Otokrin ve parakrin düzeyde: Basit olarak ifadesiyle D vitamini tüm hücrelerin içine girer ve böylece çok çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde etkili olur. Bu işlevi ise son yıllarda yapılan çalışmalarla gösterildi. D Vitamini yiyeceklerle vücuda girdiğinden veya UVB ışınlarıyla ciltte sentezlendikten sonra yarılanma ömrü 24 saattir. Yarılanma ömrü denilen kavram bir maddenin yarısının yok olması için geçen zamandır. Yani D vitamini vücuda girdikten 24 saat sonra yarısı yok olmuş olur. Bir sonraki 24 saatte de kalan yarısının yarısı yok olur ve böyle hızla yok olur. Vücuda giren D vitamininin büyük bölümü karaciğere gider ve burada metabolize olur. Bu süreç D vitaminine OH eklenme sürecidir ve bunun sonunda 25 D oluşur. D vitamininin bu şekline prohormon denir ve bu şekilde yarılanma ömrü 3 haftadır. Bu şekilde kan dolaşımında kalamayacağı için D Vitamini Bağlayıcı Proteini adlı bir proteine bağlanır. Emziren annelerde vücuda giren D vitamininin bir kısmı anne sütüne gider. Anne sütündeki D vitamini düzeyinin korunması için emziren annelerin mutlaka günlük doz D vitamini almaları gerekir. 25 D megalin adlı protein tarafından böbreklere çekilir. Böbreklerde üretilen enzimler yardımıyla, bir hidroksi daha eklenerek 1,25 2 D şekline dönüşür. İşte bu şekliyle aktif bir hormondur ve endokrin işlevlerini yerine getirir. Bu hormon böbreklerden dolaşıma geri gönderilir. Bağırsaklardan kalsiyum emilimini arttırarak kemiklerin güçlenmesini sağlar. Bu şeklinin yarılanma ömrü 2 saattir. Yani işini yapar ve hızla yok olur. Proteine bağlanan 25 D vitamininin bir kısmı da hamilelerde plasentaya gider ve aynı böbreklerdeki gibi plasentada da aktif hormona dönüştürülür. D vitamininin otokrin ve parakrin işlevlerini sağlaması için her hücrenin içine girmesi gerekir. Proteine bağlanmış şekliyle hücrelere giremez çünkü hücrelerin böbrek gibi onu çekecek bir sistemi yoktur. Vücuda ilk girdiği şekliyle hücrelere girmesi daha kolaydır. Hücrelerde de aktif hormon şekli olan 1,25 2 D'ye dönüşür, kullanılır ve hücre dışına çıkarılmaz, içinde kalır. D vitamininin kanseri önleme ve kanserle mücadeleden depresyon vb beyin hastalıklarıyla mücadeleye pek çok konuda etkili olduğu araştırmalarla gösterildi. Bu videoda D vitamininin bu işlevleri üzerine yapılan bazı çalışmalar sıralanmış. Bu çalışmaların çoğunda olumlu sonuçlar elde edilmesine rağmen bazıları olumsuz sonuçlanmış. Bu çalışmalarda kullanılan D vitamini miktarları ve kullanım aralıkları değerlendiriliyor ve küçük dozlarda kullanmanın veya aralıklı kullanmanın etkili olmadığı, olumsuz sonuçlanan çalışmaların bu nedenle olumsuz sonuçlandığı açıklanıyor. Bu videoda D vitamininin endokrin işlevini yerine getirmek üzere uzun süre vücutta kalabildiği (yarılanma ömrü 3 hafta) ancak bağışıklık sistemini güçlendirmek ve çeşitli hastalıklarla mücadele etme işlevlerini yerine getirebilmesi için yarılanma ömrü 24 saat olduğundan mutlaka günlük dozlarda kullanılması ve kanda sabit bir düzeyde tutulması gerektiği anlatılıyor. Dr. Hollis günlük dozun en iyisi olduğunu, gün aşırı almanın günlük kadar iyi olmadığı, haftalık dozun daha kötü olduğu, aylık dozun ise hiç etkili olmadığını söylüyor. 20-30 ng/ml'nin üzerinde 25 D düzeyi durumunda iskelet sisteminde, kemiklerde sorun yaşanmayacağı belirtiliyor. Kemikler için kullanılan şekli olan 25 D şeklinin yarılanma ömrü 3 hafta olduğundan haftada 1 veya ayda 1 bile alınsa etkili olacağı söylenmiş. Videonun sonuç bölümü: Günde 400-600 IU D vitamini almakla iskelet sisteminde sorun çıkmaması sağlanabilir. Günde 400-600 IU'luk dozlar otokrin ve paratokrin işlevlerini yerine getirebilmesini sağlayamaz. Günde 10.000 IU'ya kadar dozlar ve dolaşımda 100 ng/ml düzeyinde 25 D olması insan fizyolojisi için normaldir, zehirli olarak nitelendirilmemelidir. D vitamini araştırmalarında insan fizyolojisine uygun dozlar ve doz aralıkları kullanılmalıdır. Bu videoyu izledikten sonra ana akım tıp tarafından neden günlük 400 IU D vitamini dozu tavsiye edildiğini ve D vitamini tahlillerindeki referans aralıklarında 20 ng/ml üzerinin nasıl yeterli görüldüğünü çok iyi anladık. Bunlar son yıllara kadar, D vitamininin tek işlevinin kemik sağlığını korumak olduğu biliniyorken tavsiye edilen doz ve seviye. Oysa son yıllarda yapılan çalışmalar D vitamininin ne kadar önemli olduğunu, bağışıklık sistemini güçlendirmekten çok önemli hastalıkları önlemeye kadar pek çok işlevi olduğunu ortaya koydu. Bu işlevlerini yerine getirebilmesi için 100 ng/ml düzeyinde bulunması, bu düzeye gelebilmesi için ise günde 400 IU'dan çok daha yüksek dozlarda takviye edilmesi gerekiyor. Bu konuda yeni bilimsel bulgulara dikkat çeken ve ülkede adeta D vitamini devrimi yapılmasını sağlayan Prof. Dr. Canan Karatay ve rahmetli Prof. Dr. Ahmet Aydın'ın öncü ve ezber bozan çalışmaları için kendisine büyük hayranlık ve şükran duyduğumuzu da belirterek bitirelim. Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: derindenizlerden

LİPOM NEDİR? NEDEN OLUŞUR? Genellikle deri altında görülen bir oluşum olduğu için Dermatoloji 'nin alanına girer ve bu dal tarafından incelenir. aDermatologlara göre Lipom'ların sebebi... Yoktur.! Tek sebep kişinin genetik yapısıdır. Aslına bakarsanız bu tatmin edici bir cevap değil. TOKSİKOLOJİ Konuya bir de Toksikoloji penceresinden bakalım. Neden, nasıl sorularının yanıtını bulabilecek miyiz. ? Hemen hemen her yazımda Toksin'lerden bahsediyorum. Hayatımızın her anında yoğun bir maruziyet altındayız çünkü. Dolayısı ile sağlık -hastalık arasındaki dengenin hemen hemen tamamı artık toksinlerin vücudumuza girmeleri veya vücudumuzda oluşmaları sonucu bozulduğu gerçeğini yaşıyoruz.. Önce tanımlamalarımızı değiştirmemiz gerekiyor. Vücudun nasıl, hangi mantıkla çalıştığını gerçekten anlamamız gerekiyor. Bakın şimdi ; Vücuda dışarıdan giren veya içeride metabolizma sonucu oluşan atık ürünler boşaltım kanallarımız tarafından elimine edilir, yani vücuddan uzaklaştırılır. Detoksifiye edici organlarımız bu işlemleri yaparken birtakım moleküllere ihtiyaç duyarlar. Bunların başında metil molekülleri, sülfür taşıyan aminoasitler, antioksidan maddeler ve bazı enzimler gelir. Bu moleküllerin eksikliklerinde detoks organları bu toksinleri atılabilecek formlara dönüştüremezler. Dolayısı ile bedenin içinde kalırlar. İşte bu noktada vücut kendisine verilmiş bilinç ile en az zarar görecek şekilde çalışmaya başlar. Bu toksinleri, detoks için ihtiyaç duyduğu moleküller ortamda var olana kadar muhafazaya alır. Yani dolaşımdan izole eder. İzolasyon işlemi için Yağ Hücrelerini kullanır. Toksinleri yağ hücrelerinin içine saklar. Neden sinir, kas veya kemik hücresi değil de yağ hücresi sorusunu sormamız gerek. Çünkü metabolizma aktifleştiği zaman ilk önce yağ hücreleri yakılmaya başlanır. Yani optimal şartlar oluştuğunda toksinlerin bulunduğu yerden en hızlı şekilde uzaklaştırılacağı yer yağ hücreleridir. Hayran kalmamak elde değil bu nizama! Karaciğer yağlanması konusu da anlattığım durumun bir sonucudur aslında, ama yağ bezesine dönelim. Yağ insanda genelde derinin Hipodermis tabakasında ve bayanlarda gögüslerde bulunur. Toksinler yağ hücrelerine hapsedildiken sonra lenfa tarafından da etrafları sarılır ve iyice çevre dokudan izole edilir. Eğer bu mekanizma işlememiş olsaydı enflamasyon sonucu Apoptozis denen hücre ölümlerinin önüne geçemezdik. Yaşamaya proğramlı bir bedene sahibiz.. Kilo aldıkça cilt yüzeyinden hissedilen bu bezelerin büyüklüğü artar, kilo verdikçe bezeler küçülür. Sonuç olarak vücudunuzda var olan yağ bezelerinin bir oluşum sebebi var ve bu sebep maalesef yine toksinler. NE YAPMAK GEREK? Daha önce de yazmıştım. Detoks organlarının işlerini yapmaları için gereken malzemeleri temin etmemiz gerekiyor. Antioksidan içerikli besinler Yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı pancar, havuç, brokoli, yeşil fasulye, avakado, c vitamini, Dvitamini, B komplex vitaminler, ceviz, taze badem, kollajen içeriği fazla kemik suyu, probiyotik ve prebiyotikler, ev yapımı yoğurt, kefir, kımız haftada bir kez magnezyum sülfat ile bağırsak temizliği, her gün açık havada 30 dk yürüyüş, günde 2-3 lt su, pozitif düşünce ile zihnimizi ve bedenimizi arındıracağız. Harici olarak ısıtıcı yağlarla masaj yapılabilir.. Dr. Erkan Tanalel derindenizlerden

Rica ederim canım. Agoranın sol taraftaki kapısının olduğu bölgeye verilen ad. Birkaç yıl önce eklendi.

Kanserin LİGHT'ı mı olur! "Light"olduğu iddiasıyla geliştirilen modern sigaralarda duman yoğunluğu ve nikotin miktarı az olduğu için tiryakilerin nikotin almak amacıyla daha sık ve derin nefeslerle sigara içtiğini ve kanserojen partiküller bu kez de akciğerin uç kısımlarındaki hücrelere etki ederek hala eski usul sigaralara tercih eden tiryakilerin aksine skuamöz tipi değilde adeno tipi akciğer kanseri geliştirdiğini sigara içmeyen pasif içicilerin %66.8 oranında adeno tipi akciğer kanseri teşhis edildiğini biliyor musunuz? Alıntı: Kansersiz yaşam derneği derindenizlerden

Karaciğerde Bulunan Hidadik ve Basit Kistler Karaciğerde bulunan hidadik ve basit kistler için önerimiz sabah ve öğlen keçiboynuzu akşamları lavanta kürüdür;Orta büyüklükteki keçiboynuzundan yedi tanesini 4cm uzunluğunda kırarak kaynamakta olan yarım litreye yakın klorsuz suyun içine atınız. Kısık ateşte sekiz dakika ağzı kapalı olarak kaynatınız. Soğuduktan sonra süzerek cam şişeye doldurunuz. Hergün sabah kahvaltısından ve öğlen yemeğinden önce 1 su bardağı içilir. Aynı gün akşam lavanta bitkisi kaynamakta olan bir buçuk su bardağı klorsuz suya bir tatlı kaşığı atınız ve kısık ateşte onbeş dakika demleyiniz. Demleme işlemi tamamlandıktan sonra sıcakken süzünüz. Onbeş gün boyunca hergün akşam yemeklerinden en az iki saat sonra bir çay bardağı dolusu içiniz. İçildikten sonra hiçbir şey tüketmeyiniz. her defasında taze olarak hazırlanması şarttır. Bu formülü onbeş gün uyguladıktan sonra bir ay ara verip tekrar onbeşgün uygulayabilirsiniz. Daha sonra şikayetinizin seyrine göre dönem dönem uygulayınız. Sağlıklı günler dilerim. Hekim öneri ve kontrollerini ihmal etmeyiniz. Not: Hekiminizin verdiği ilaçlar varsa mutlaka kullanınız. Buradaki uygulamayı bir destekleyici olarak kullanınız. Öncelikle bilmeniz gereken nokta, kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikayetiniz ne olursa olsun, bu bilgilerle kendi kendinizi tedavi etmeye kalkışmayınız. Buradaki bilgilerin kesinlikle bir hastalığı teşhis amacı yoktur. Prof. Saraçoğlu Alıntıdır. derindenizlerden

Yok artıkkkk! Şakacıııı... derindenizlerden

Olgunlaşmamış meyvelerin çekirdekleri zehirliyor Olgunlaşmamış meyvelerin çekirdekleri zehirliyor Limon, elma, armut, kiraz, erik, ayva ve kayısı gibi meyvelerin olgunlaşmamış çekirdeğinde bulunan amigdalin adı verilen madde yüksek miktarlarda alınırsa siyanür zehirlenmesine neden olabiliyor. BELİRTİLERİ DİKKATE ALIN Meyve çekirdeğini yutmak dahi oldukça tehlikeli iken çiğnemek amigdalinin emilimini daha da arttırıyor. Özellikle çocukların meyve tüketirken çekirdeğini yutma veya çiğneme ihtimali yüksek olduğu için ailelerin bu konuda dikkatli olmalarını ve çocuklarını uyarmaları hayati önem taşıyor. Siyanür zehirlenmesinin hafif belirtileri arasında baş ağrısı, baş dönmesi, anksiyete, mide bulantısı ve kusma gibi semptomlar yer alırken; daha ciddi durumlarda solunum sıkıntısı, kan şekeri ve kalp ritminde ciddi artış ve böbrek fonksiyonlarının yavaşlamasının ardından komaya kadar gidebilecek durumlar yaşanabiliyor. Çocuklarda bu belirtilerin ortaya çıkması halinde vakit kaybeden hastaneye götürmek gerekiyor. ÇEKİRDEKLERİNİ ÇIKARIN Bunun yanı sıra, bazı hazırlama ve yıkama işlemleri toksik öğelerin etkisini azaltabilmektedir. Meyveleri önce sirkeli su ile yıkayıp, kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış şekilde yedirmek çocukların sağlıkları açısından güvenli olacaktır. Alıntı Posta www.posta.com.tr derindenizlerden

Rica ederim merve'ciğim. Fayda gördüysen mutlu olurum.

PLASTİKLERDEN UZAK DURUN! Plastik poşet kullanımı 2009'dan beri yasak olan Fransa'da şimdi de plastik çatal bıçağa yasak gelmiş. İnsan ister istemez böyle sağlığa yönelik tedbirlerin alınmasına gıpta ediyor. Darısı bize diyelim. Haberde her ne kadar sadece çevre sağlığına yönelik bir tedbir gibi gösterilmiş olsa da bir de işin insan sağlığı boyutu var... Dr. Mercola, plastiklerin özellikle hormonal sistemi tahrip eden BPA ve fitalat içerikleriyle sağlığımıza zarar verdiğini, BPA içermeyenlerinden bile endokrin sistemi bozan kimyasallar salındığını açıklıyor. Prof. Dr. Canan Karatay da 2011 yılında yazdığı kitapta "... plastik poset icinde veya aluminyum folyoya sararak pisirmek de oldukca zararlı! Cunku plastik posetlerdeki polikarbonlar, aluminyum folyodaki aluminyumlar vucuda giriyor." derindenizlerden

"Gunluk demir gereksinimi ne kadar, hangi besinler dogal demir kaynagı? Gunluk demir gereksinimi agır spor yapanlarda, duzenli egzersiz yapanlarda, bebeklik, gebelik, emzirme, adet , ergenlik ve agır hastalık donemlerinde kisinin yasına ve yasam bicimine gore degisir. Karaciger, yurek, dalak gibi sakatatlar, kırmızı et, baklagiller, kuru uzum ve yumurta sarısı demir acısından zengin gıdalardır. Ceviz, fındık, fıstık, badem gibi kuruyemislerin ve kuru fasulye, mercimek gibi baklagillerin 100 gramında 3,70 mg demir bulunur. Bu nedenle bize ilkokulda "Fındık fıstık cıtır cıtır, hem kan yapar hem ısıtır" diye ogretmislerdi. Demir eksikligi saptanmıs olan kisilerin bir hekim gozetimi altında tedavi olmaları gerekir." Kaynak: Karatay, Prof. Dr. Canan, Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu Sağlık, Hayykitap, İstanbul, 2011. Harici Bir Not: Demir emiliminin daha iyi olması için, demir içeren gıdalarla ve ilaçlarla birlikte süt ve süt ürünleri ve çay almamak abartılı olmasa da daha tercih edilesi. 2 saat önce ya da sonra alınabilir. Ayrıca demir içeren gıdalarla birlikte C vitamini içeren gıdaları almak emilimi artırır...

EVİNİZİN HAVASI NE KADAR TEMİZ? Aralık 2013'te Prof. Dr. Canan Karatay'a muayeneye gittiğimde, bana hiçbir doktorun şimdiye kadar sormadığı kadar çok soru sordu. Bu soruların bir kısmından sonra bende kronik alerjik rinit olduğunu, evimizde küf olduğunu, bunun çok ciddi bir sorun olduğunu, gerekirse evimizi dahi değiştirmemiz gerektiğini söyledi. "Öksürük aylarca sürmez!" dediğini çok iyi hatırlıyorum. Hatta evlerdeki nemden dolayı oluşan küflerin, soluma yoluyla vücuda girerek, karaciğere çok büyük zararı olduğunu da ekledi. Çok şaşırmıştım. Alerjik riniti o zamana kadar ilk defa duymuştum. Hiçbir doktor bana bu kadar detaylı sorular sorup, evimizdeki sorunu tespit edecek kadar ileri analiz yapmamıştı. Gerçekten de haklıydı. Bir odada böyle bir sorunumuz vardı. Biz bu sorunu, çamaşır suyu ile temizleyerek ve odayı havalandırarak çözmeye çalışıyorduk. Meğer daha da büyük bir yanlış yapıp, bir de çamaşır suyunu soluyormuşuz. Üstelik görünür küfleri temizlesek dahi, görünmeyen küfleri fark etmiyormuşuz. Hocamın bu uyarısı üzerine, tekrar oluşmaması için Okan Bey'den detaylı bilgi edinerek, tüm dışa bakan duvarlara içten izolasyon yaptırıp, tüm evimizi baştan badana yaptırdık. Uzunca bir süre evimizde kalmadan evi havalandırdık ve sonunda "gerçekten" temiz evimize geçtik. Ek olarak ev temizliğinde kullandığımız tüm kimyasalları atıp beyaz sabun ve arap sabununa geçtik. Çok kısa bir süre içinde, eşimde ve bende, aylardır süren tıksırık şeklindeki öksürükten ve aniden parlayan hapşırık krizlerinden tamamen kurtulduk. Erkan Şamcı'nın "Ekolojik Temizliğin Kitabı" isimli kitabından kısa bir özet ; "Dünyada, hasta bina sendromu diye bir şey vardır. Yaşam koşulları içinde evimizi kendimiz kirletiriz. Deterjanlar, laminant parkeler, mobilyalar ve boyalı yüzeylerin tümü toksik buhar üreterek evde hava kirliliğine neden olur. Yemek pişirirken kullanılan gaz dahi evdeki havayı kirletir. Evimiz gereğinden fazla sıcak ve nemli olursa, küfler, mantarlar, bakteriler için yaşam ortamı oluşur. Evin sıcaklığı 19-23 derece arası, nem oranı da %40 - %50 arası olmalıdır. Nem %79'un üstüne çıktığında küfler, mantarlar, bakteriler oluşmaya başlar. Bunlar da hastalıklara neden olurlar. Hasta olmamanın en önemli yolu, temiz havayı solumaktır. Evin havası çoğu zaman dışarının havasına göre 5 kat daha kirlidir. Ev içindeki toksinler, dışarıdakilerden daha tehlikelidir. Çünkü evdeki kimyasal kalıntılar dağılmayıp, kapalı alan içerisinde kalırlar. Bu durum astım, kanser ve daha birçok ciddi hastalıklara yol açar. Özellikle erken gelişme dönemindeki çocukların (6-8 yaşına kadar) akciğerleri gelişme dönemindedir. Bu yüzden her gün en az iki defa, on dakikalığına evimizi havalandırmalıyız." Alıntı: Beste Pınar... "Havadaki mikroplara karşi etkili olan bitki lavantadir." derindenizlerden

HALA EKMEK YİYOR MUSUNUZ? Aşağıdaki hastalıkların birinden şikayetçi iseniz, aslında altta yatan sebep gluten hassasiyeti olabilir. - Haşimato - Reflü - Alerjiler - Diyabet - Kısırlık - Osteoporoz - Anemi - Migren - Depresyon - Fibromiyalji - Şizofreni - Sedef - Eklem romatizması - Karaciğer yetmezliği - Kronik yorgunluk - Cilt döküntüleri - Ülseratif kolit - Crohn hastalığı - Huzursuz bacak sendromu - İyileşmeyen vücut ağrıları - İyileşmeyen baş ağrıları - Tüm otoimmün hastalıklar - İrritabl bağırsak sendromu Sözün özü: Haşimatodan, kansere, kısırlıktan sedefe pek çok hastalığın altında gluten alerjisi yatıyor olabilir. Ekmeğin her çeşidinden uzak durun! Kaynak: Aktaş, Dr. Ümit, Bitkisel Kürlerle İlaçsız Tedavi, HayyKitap, 2015. . push ; derindenizlerden

Dr. Ümit Aktaş'ın "İLAÇSIZ YAŞAM" adlı kitabındaki maden suyu ile ilgili bilgi aşağıdaki gibi. Ayrıca florür için de ; Diş macunları, gargaralar, bir takım hazır gıdalar, antibiyotikler ve dahası şebeke suyunda karşımıza çıkan florür aslında alüminyum imalat ve nükleer sanayinin atık ürünü olan 'sodyum florür'den başka bir şey değildir. devamına ait bilgi linkte mevcut. http://www.buketkaptan.com/florur-olumune-mi-iciyoruz/#sthash. vjsAJ7s3. dpbs Hindistancevizi yağı; antibakteriyel, antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Çalışmalar hindistan cevizi yağının diş çürümesine neden olan bakterileri yok ettiğini göstermiştir. Bir kaşık Hindistan cevizi yağı ile dişlerinizi temizlemek ve diş fırçalama; diş çürüğü önlemede şaşırtıcı etkisi oldugu gözlenmiştir. Araştırma İrlanda merkezli bilim adamları doğal etkilerini incelemiş. kaynak ; http://complete-health-and-happiness.com/new-study-coconut-oil-better-toothpase/ derindenizlerden

özeline bakar mısın buradaysan? . push ; derindenizlerden

Özellikle ıspanak, semizotu gibi yapraklı sebzelerin çok iyi yıkanması gerekiyor. Bağırsak kurduna yol açabiliyormuş. Bu yazıyı okumanızı tavsiye ederim. http://www.internethaber.com/icinize-kurt-dusmus-olmasin-sakin-368989h.htm:nazar: derindenizlerden

TİROİD İÇECEĞİ Tiroid NE ÖNEMLİ BİR ORGAN... Ve Türkiye de çok Tiroid hastalığı var.. Neden acaba? Çok sebepten... Protein Eksikliği... Toksik madde... Flor un çok girişi vücuda... İodine eksikliği.. Vitamin ve Mineral Eksikliği ve STRES.. HAVUÇTA müthiş Vitamin A vardır.. Ve bu T4 leri T3 lere çevirmeye yardımcı olur.. B vitamini ÇOK Önemlidir... Bu da Türkiye 'de eksik bir vitamin.. Salatalık B vitamini bulundurur.. B vitaminsiz tiroid ve adrenal bezeleri hormon salgılıyamıyacaktır ve İodine 'ı hormon yapmak için kullanamayacaktır İÇECEK : - 1 SALATALIK - 5 KEREVİZ SAPI - 5 HAVUÇ - 1/2 bardak Hindistan ceviz suyu - 1 limon.. Hepsinin suyunu çıkarın güzel bir sebze sıkacağı ile ve en son Hindistan cevizi suyunu ekleyin... Bütünsel beslenme uzmanı Karen Hıll. Bunlar mucize yaratmaz eğer ki yaşam tarzı düzeltilir ise çok yardımcı olur. Ör: Doğru beslenme çok önemli... VE UYKU derindenizlerden

Öğrenmeyi ve Hatırlamayı Kolaylaştıran Yöntem: Feynman Tekniği İki tip bilgi var ve çoğumuz genellikle yanlış tip bilgiye odaklanırız. Birinci tip bilgi bir şeyin adını bilmeye yönelikken, ikinci tip bilgi o şeyi bilmeyi temel alır. Elbette, bunların ikisi de aynı şey değil. Nobel ödüllü fizikçi Richard Feynman bir şeyi bilmekle, bir şeyin adını bilmek arasındaki farkı kavrayanlardan ki başarısının ardındaki en büyük etmenlerden biri de bu. Feynman bu ayrımı şu çarpıcı anekdotta anlatıyor: "Şu kuşu görüyor musun? Bu bir kahverengi gerdanlı ardıç kuşu, ona Almanya'da halzenfugel ve Çin'de ise chung ling deniyor. Ona verilen tüm bu adları bilsen bile yine de bu kuş hakkında hiçbir şey bilmiyor olursun. Bildiğin sadece insanlar hakkında bir şey olur, yani kuşa ne ad verdikleri. Şimdi bu kuş ötüyor, yavrularına uçmayı öğretiyor ve yazın ülkenin bir ucundan diğer ucuna kilometrelerce uçuyor ve kimse yolunu nasıl bulduğunu bilmiyor." Buradan da anlayabileceğiniz gibi bir şeyin adını/tanımını bilmek onu anladığınız anlamına gelmez hiçbir zaman. Bir fikri gerçekten anlıyor musunuz yoksa bu fikrin tanımını biliyorsunuz, bunu sınamanın bir yolu var. Buna Feynman Tekniği deniyor. Feynman, matematikçi arkadaşlarından en karmaşık ya da anlaşılması güç kavramları bile kendisinin anlamayacağı karmaşık terimler kullanmadan açıklamalarını istemiş, bunu yapabildikleri takdirde, kendisinin de onlarla aynı sonuca ulaşacağını belirtmiştir. Tekniğin temelinde de bu basitleştirme yatıyor. Sizler de Feynman Tekniğini, 1. Gerçekten anlamadığınız konuları/fikirleri anlamak için 2. Anladığınız fakat sınavlarda unuttuğunuz konuları/fikirleri hatırlamak için 3. Sınav öncesi etkili bir çalışma yöntemi olarak kullanabilirsiniz. Bu yöntemi kullanarak bir fikri uzun yıllar hatırınızdan çıkmayacak şekilde, kısa sürede derinlemesine kavrayabileceksiniz. Feynman Tekniğine şimdi bir göz atalım: 1. Adım: Konuyu Belirleyin Boş bir kağıt alın. Öğrenmek istediğiniz konunun başlığını kağıdın en üstüne yazın. 2. Adım: Konuyu Bilmeyen Birine Anlatır gibi Anlatın Kağıdın geri kalanına konuyu hiç bilmeyen birine anlatıyormuşçasına, mümkün olduğunca karmaşık ifadeler kullanmaktan kaçınarak öğrendiklerinizi yazın. Bir çocuğun bile anlayabileceği kadar basit bir dil kullandığınızda kendinizi de konuyu daha derin bir seviyede anlamaya ve konular arasındaki ilişki ve bağlantıları basitleştirmeye zorlamış olursunuz. Aynı zamanda yazdığınızı sesli olarak tekrar etmek çok daha etkili olacaktır. 3. Adım: Takıldığınız Noktada, Kaynağa Geri Dönün 2. adımda hatırlamakta ya da anlatmakta zorlandığınız yerler olduğunu fark ettiğinizde konu hakkında çalıştığınız kaynaklara geri dönün. Öğrendiklerinizi kağıda aktarabilecek hale gelinceye kadar tekrar tekrar okuyun ve çalışın. Sözgelimi biyolojiden yazılınız var ve evrimi basit cümlelerle açıklamakta zorlanıyorsunuz. Biyoloji kitabınızı açın ve evrimle ilgili kısmı yeniden okuyun . Şimdi kitabı kapatın ve yeni bir boş kağıt alarak evrimle ilgili öğrenmiş olduklarınızı yazın. Bu aşamayı sorunsuzca halletiyseniz, asıl çalışma kağıdınıza dönerek çalışmaya devam edebilirsiniz. 4. Adım: Basitleştirin ve Benzerlikler Kurun Artık kağıda döktüklerimizi gözden geçirebiliriz. Einstein'ın "Bir şeyi 6 yaşında bir çocuğa anlatamıyorsanız, siz de anlamamışsınız demektir" sözünden de anlayabileceğimiz gibi karmaşık bir jargon kullanıp kafa karıştırıcı açıklamalar yapmak yerine, dilimizi basitleştirmek ve benzerlikler kurmak anlamayı kolaylaştıracaktır. Opsiyonel olarak: 6 yaşında birini bulup, öğrendiklerinizi ona anlatmayı deneyin. Sorunsuz bir şekilde anlıyorsa, siz de gerçekten anlamışsınız demektir. Bu harika yöntem yalnızca öğrenmeyi ve hatırlamayı kolaylaştırmakla kalmıyor, aynı zamanda farklı düşünme şekillerine pencere açarak fikirleri baştan aşağı yeniden inşa etmemizi sağlıyor. Fikir ve konuları daha derinden anlamamızı kolaylaştırıyor. Hepsinden önemlisi, sorunlara bu şekilde yaklaşarak, ne konuştukları hakkında en küçük bir fikri bile olmayanları anlamamızı sağlıyor. Kaynaklar: https://www.farnamstreetblog.com/2015/01/richard-feynman-knowing-something/ https://www.farnamstreetblog.com/2012/04/learn-anything-faster-with-the-feynman-technique/ https://www.scotthyoung.com/learnonsteroids/grab/TranscriptFeynman. pdf Alıntı: www.garajimdakiejder.com derindenizlerden

Kanserin düşmanı Kalsiyum deposu brokoli, özellikle meme, bağırsak ve akciğer kanserine karşı koruyor. Hücreleri canlandırıyor. Mineral ve demir eksikliğini gidererek, kemik erimesi riskini düşürüyor. Cildi de besleyen brokoli, yaşlanma etkilerini ise en aza indiriyor. DOĞAL ATEŞ DÜŞÜRÜCÜ Ebegümeci, göğsü yumuşatır. Öksürüğü keser. Ateş düşürücüdür. Nezle ve bronşite iyi gelir. Burun kanamasını keser. Burun tıkanıklığını giderir. Nefes darlığında faydalıdır. Mide ağrısına ve bulantısına karşı etkilidir. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. YORGUNLUĞU ATAR Elma çayı, sinirleri ve adaleleri kuvvetlendirir. Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. İdrar söktürür. Vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Böbreklerdeki kum ve taşların dökülmesini sağlar. Hazmı kolaylaştırır. Kanı temizler. İLTİHAPLARI İYİLEŞTİRİR Kekik, bedeni kuvvetlendirir. Hazmı kolaylaştırır. Kalp çarpıntısını keser. Bağırsak iltihaplarını iyileştirir. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardım eder. Kandaki şeker miktarını azaltır. Çay olarak içilirse iştah açar. RUH HALİNİ KORUR Çörekotu, mikrop, virüs ve mantarlara karşı etkili bir savunma aracıdır. Kan şekerini düşürür. Damar hastalıklarını engeller. İdrar söktürücü özelliği ile safrayı rahatlatır. Ruh halini güçlendirir. Yaraların daha hızlı iyileşmesini ve hücrelerin yenilenmelerini sağlar. ASTIMA DERMAN OLUR LahanA, kansere karşı etkili olduğu bilinen sebzelerin başında gelir. Bol miktarda B, C, E vitamini ve potasyum içerir. Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Sarılık ve safra kesesi hastalıkları için iyidir. Astım rahatsızlığı için faydalıdır. BAĞIRSAKLARI ÇALIŞTIRIR Papatya çayı, spazm çözücü ve gaz gidericidir. İltihapları iyileştirir. Ülsere karşı koruyucu etkisi vardır. Ağrılı adet şikayetlerini giderir. Bağırsakları çalıştırır. Romatizma ağrılarını hafifletir. Gargara suyu halinde kullanıldığında ağız ve boğaz yaralarını giderir. KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR KEFİR, alerjilere karşı en kuvvetli iyileştiricidir. Hiçbir yan etkisi bulunmayan güçlü bir antibiyotiktir. Karaciğer hastalıklarını tedavi eder. Safra kesesi taşlarını dökmeye yardımcı olur. Vücudu ağır metal, tuz ve alkolik maddelerden arındırır. Kolesterolü düşürür. Böbrek taşlarına iyi gelir. kaynak: doktorsigortasi Son düzenleyen: Moderatör: 17 Haziran 2020 derindenizlerden

Haaaa mavibahçeye gittin mi? Çok güzel. mutlaka git. gerçi müthiş bir otopark sorunu var. bugün pointer gittik. orayı da beğendim. ikisi da tam bitmeden açıldığı için çok kalabalık ve park sorunu var. pointin otoparkında acayip toz vardı. derindenizlerden

GERÇEKTEN İŞE YARAYAN EV YAPIMI 7 İLAÇ İnsanlar yüzyıllardır bazı tuhaf ilaçların hastalıkları iyileştirmedeki gücüne hiç şüphesiz inanıyorlar. Bu tedavi yöntemlerinin bazıları modern standartlara oldukça ters düşse de birkaç yöntem var ki belli bir dereceye kadar şaşırtıcı bir şekilde etkili. Kürler ve gerçekler Gerçekten işe yarayan 7 ev yapımı ilaç ve arkasındaki bilim Live Science'a konuşan "Boğazımda Bir Kurbağa ile Daha İyi Hissediyorum: En Değişik Kürler'in Tarihi" isimli kitabın yazarı Carlyn Beccia Cerniglia, "Neredeyse her kültürde sözlü gelenekler ile birlikte nesilden nesile geçen birçok popüler ev yapımı ilaç vardır, kime sorarsanız sorun mutlaka 'Bu kürü anneannem bana yapardı' cevabını duyarsınız" diyor. İşte modern tıbba bile ilham veren ve bazı durumlarda oldukça etkili olan 7 ev yapımı "ilaç": Fasulye yaprakları tahtakurularını uzak tutuyor Gerçekten işe yarayan 7 ev yapımı ilaç ve arkasındaki bilim Yattığımız yatak ve etrafına fasulye yaprakları serpmek tahtakuruları ile mücadelede oldukça etkili. Kökeninin Balkanlar olduğu düşünülen bu yöntem, bizi tahtakurusu istilasından koruyor. Bu uygulamanın arkasındaki bilim ise şöyle: Fasulye yapraklarının üstünde bulunan mikroskobik iplikçikler tahtakurularını ya öldürüyor ya da onlar için bir kapan görevi görüyor. Sarımsak Gerçekten işe yarayan 7 ev yapımı ilaç ve arkasındaki bilim Amerikalılar, sarımsağın boğmaca ile mücadelede oldukça etkili bir ilaç olduğunu düşünüyorlar. Fakat sarımsağın tek faydası bu değil. Arizona Üniversitesi Sağlık Bilimleri Merkezi'nden doktor Andrew Weil, sarımsağın antibakteriyel bir silah olduğunu ve aynı zamanda virüslerin yayılmasında önleyici bir rol oynadığını vurguluyor. Kurbağalar Gerçekten işe yarayan 7 ev yapımı ilaç ve arkasındaki bilim Geleneksel bir Rus inancına göre ise kurbağalar sütün ekşimesini önlüyor. Bu uygulamanın gerçekten işe yaradığına dair bilimsel kanıtlar da mevcut. 2012 yılında yapılan bir araştırma, kurbağaların derilerinin antibakteriyel bir salgıyla kaplı olduğunu ve bu salgının kurbağaları rutubetli yerlerde gelişen patojenlerden koruduğunu iddia ediyor. Amerikan Kimya Derneği'nin raporuna göre, kahverengi Rus kurbağalarında antibiyotik aktivite gösteren 21 farklı kimyasal madde bulunmakta. Yeni yapılan araştırmalar ise bu bulguları daha ileri bir boyuta taşıyarak kurbağa derisinde patojenlere karşı savaşabilecek içeriğe sahip 76 farklı kimyasalın olduğunu vurguluyor. Belki de bu salgılar, bozulmaya sebebiyet veren zararlı bakteri ve mikropları sütten uzak tutmakta etkin bir rol oynuyordur ve bu durum ise geleneksel Rus uygulamasına bilimsel bir dayanak oluşturuyordur. Bal Gerçekten işe yarayan 7 ev yapımı ilaç ve arkasındaki bilim Antik Mısır, Çin, Hindistan ve Afrika'da balın ülser ve yanık gibi birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığı Michigan Üniversitesi'nin yaptığı bir çalışmada ortaya konmuştu. Bugün doktorlar hala balın birçok tedavide takviye besin olarak kullanılmasını uygun görüyor. Örneğin, 2012 yılında yapılan bir araştırma yatmadan yarım saat önce yenilen balın öksürme sıklığını azalttığını ortaya koyuyor. Ayrıca yara üstüne sürülen balın iyileşme sürecini hızlandırdığı da iddia ediliyor. Sivrisinek-kıran Bitki Gerçekten işe yarayan 7 ev yapımı ilaç ve arkasındaki bilim Güney Amerika'da yetişen ve Amerikan böğürtleni olarak bilinen bu bitki, sivrisinekleri sizden uzak tutmakta etkili bir yöntem. Mississippi'nin kırsallarında yaygın olan bu inanışa göre, bu bitkinin yapraklarını ezip vücudunuza sürerek sivrisineklerden korunmanız mümkün. Bu yöntemin geçerliliği, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nda çalışan bilim insanlarınca da onaylanıyor. Böğürtlenin içerdiği üç bileşenin bu etkiye yol açtığı söyleniyor. Soğan Gerçekten işe yarayan 7 ev yapımı ilaç ve arkasındaki bilim Soğan, birçok ev yapımı ilacın reçetesinde sarsılmaz bir yere sahip. 2014 yılında Live Science'ın yayınladığı bir rapora göre soğan, C vitamini, sülfürik bileşenler, flavonoidler ve fitokimyasal maddeler açısından oldukça sağlıklı bir kaynak niteliğinde. Fitokimyasallar, kanser, diyabet ve kalp hastalıklarından koruyucu bazı bileşenler içeriyor. Meyve ve sebzelere pigment sağlayan flavonoidlerin ise Parkinson ve kalp damar rahatsızlıklarının riskini azaltmada etkin bir rol oynadığı iddia ediliyor. Zencefil Gerçekten işe yarayan 7 ev yapımı ilaç ve arkasındaki bilim Birçok kişi zencefili soğuk algınlığının tüm belirtilerine karşı etkin bir ilaç olduğunu düşünür; ancak Live Science'ta yayınlanan bir makaleye göre, zencefil en çok mide bulantısının tedavisinde etkili olduğunu vurguluyor. Ayrıca 2012'de yapılan bir araştırma, zencefilin kalın bağırsak iltihabına iyi geldiğini ve kolon kanseri riskini azaltabileceğini ileri sürüyor. Kaynak: http://www.cnnturk.com/yasam/diger/gercekten-ise-yarayan-7-ev-yapimi-ilac-ve-arkasindaki-bilim?utm . push ; derindenizlerden

Sağlığa zararlı şeyler ve besinler neler? Bugün, 60 yıl öncesine kadar var olmayan 500'e yakın kimyasal maddenin hayatımızda yer ettiğini belirten Dr. Sinan Akkurt, toksinlerin en fazla Çin malı ucuz ürünler, oyuncaklar, giysiler, pişirme kapları, temizlik ve kozmetik malzemelerden alındığını belirtti. Bazı ürünleri frekans analizine soktuklarını kaydeden Dr. Akkurt, "Kitapta formaldehit, ucuz çatallarda kobalt, kozmetik malzemelerde fitalat, içme suyunda kurşun ile karşılaştık. Bunların dışında bile bile lades dediğimiz ürünler de var. Örneğin amalgam diş dolguları civa, deodorantların birçoğu alüminyum, raf ömrü uzatılmış paketli ürünler koruyucu kimyasallar içeriyor." dedi. 1960'larda henüz var olmayan binlerce sentetik kimyasal maddenin bugün yendiğine, solunduğuna dikkat çeken Dr. Sinan Akkurt, çevre toksinlerinin vücutta birikerek zehirlediğini söyledi. Havada, mobilyada, deterjanlarda, aşılarda, gıda katkılarında, oyuncaklarda, temizlik ve kozmetik malzemelerinde bulunabilen toksik maddelerin hayatımızdaki yerini küçültmenin yollarını anlatan Dr. Sinan Akkurt, başta yapay tatlandırıcı içerenler olmak üzere katkı maddesi ilave edilmiş paketli gıdaların tüketilmemesini önerdi Vücudun kendini temizlemesine su ve sporla yardımcı olun Vücudun doğal detoksifikasyon çabasını desteklemek için günde ortalama 2,5 litre su içilmesinin altını çizen Dr. Akkurt, ter yoluyla atılım için de hareketli bir yaşam sürülmesini, spor ve sauna faaliyetlerini önerdi. Mevsiminde yenen taze meyve-sebzelerin de vücudun doğal detoksunu desteklediğini vurgulayan Dr. Akkurt, probiyetikler zengini kefir, yoğurt, turşu, sirke, nar ekşisi ve bozanın menülerden eksik edilmemesini vurguladı. Akkurt ayrıca "Cam damaca ve şişelerdeki, içeriği analiz edilmiş suyu için. Amalgam diş dolgusu yaptırmayın. Teflon tava, plastik saklama kabı kullanmayın; streç film ve alüminyum folyoların doğrudan gıdalarla temasından kaçının. Pamuk, soya, mısır, ayçiçeği yağı ve margarin yerine zeytinyağı ve tereyağını tercih edin. Evinizi sık sık havalandırın. Su bazlı badana boyalarını tercih edin." dedi. En azından "bir tık daha doğalı"nın arayışında olun Günümüzde doğal içerikli temizlik ve kozmetik ürünlerinin yeniden kullanılmaya başlandığını, özellikle toksin içermeyen ürünlerin tercih edilmesini belirten Dr. Akkurt, "Her şeyin daha doğalının arayışında ve doğal yollarda çözüm bulma çabasında olmalıyız. Örneğin lavabolarımız tıkandığında kimyasal ürün yerine pompayla açmayı deneyelim. Havuz yerine denizi, sinek kovucu tablet yerine lavanta ya da limon yağını tercih edelim. Sebze-meyveleri mümkün olduğunca çiğ tüketmeye çalışalım. Bilinçsiz ilaç tüketiminden kaçınalım. Pişirme yönteminde ilk tercihimiz ise kısık ateşte buğulama, döküm ya da toprak kapta güveç olsun." dedi. İnsan vücudunun ve tüm maddelerin bir frekans kodu bulunduğuna dikkat çeken Dr. Sinan Akkurt, frekans tıbbı biorezonans metodunun da detoks faaliyetini destekleyen bir uygulama olduğunu dile getirdi. Milliyet derindenizlerden

Keçiboynuzu Latince adı : Ceratonia siliqua L. İngilizce : Carob, St. John's Bread, Locust bean Almanca : Johannisbrot Özellikleri : Nefes darlığına karşı, alerjik nefes darlığına karşı, soğuk alerjisine karşı, iktidarsızlığa karşı, akciğer ödemini yok edici balgam söktürücü, akciğer kanserini önleyici, hareketli sperm sayısını artırıcı, astıma karşı, ishale karşı, kabızlığa karşı İngilizcesi her ne kadar 'carob' ise de, genelde St. Johns Bread olarak bilinir. Almanca'sı da johannisbrot' dur. Her iki lisanda da "Yakup Peygamberin Ekmeği" anlamına gelir. Yakup peygamberin çölde ekmek yerine tükettiği bir meyvedir. Yaklaşık 5000 yıldan beri bilinen bir meyvedir. Birkaç yüzyıl öncesine kadar yapılan tatlılarda ağırlıklı olarak harnup kullanılırdı veya şeker yerine yenilirdi. Günümüzde beyaz şeker üretiminin başlamasıyla bu kültür ve sağlıklı beslenme yapısı yok olmuştur. 1930'lu yıllarda İspanya'daki savaş esnasında çocukların sağlıklarını koruyabilmelerinde keçiboynuzu tüketiminin önemi çok büyük olmuştur. İkinci Dünya Savaşı'nda Almanların işgalinde olan Yunanistan adalarında yaşamakta olan halk açlık tehlikesini keçiboynuzu sayesinde aşmıştır Harnup ağacı ilk onbeş yıl hiç meyve vermeyen bir ağaçtır. Yetişkin bir ağaç 1000 kiloya kadar meyve verebilmektedir. Keçiboynuzunun içerdiği çekirdeklerin her biri 0,2 gram gelir. Bu çekirdeklerin ebatlarına bakılmaksızın her biri aynı ağırlıktadır. Yani, tek bir harnup çekirdeği 0,2 gram ağırlığındadır. Bu 0,2 gram ağırlık neden bu kadar mühim diye soracak olursanız, cevabı eski çağlara kadar dayanır. Antikçağda ve daha öncesinde altın ve kıymetli taşları hassas olarak tartabilmek için keçiboynuzunun çekirdekleri kullanılmıştır. Günümüzde de 0,2 gramın karşılığı 1 Karat olarak kullanılmaktadır. Kıymetli taş veya metal satanların kullandıkları 1 Karat buradan gelmektedir. Karat kelimesi keçiboynuzunun Latince adı olan Ceratonia' dan türetilmiştir. Beş tane keçiboynuzu çekirdeği 1 gram ağırlığındadır. Yıllar içerisinde insanlar harnupun beslenmedeki önemini unuttular. Çeşit çeşit hazır besinler tüm süpermarketlerde insanın hizmetine sunulurken, tabii beslenme gelenekleri ve alışkanlıkları da yavaş yavaş ortadan kalkmıştır. Son bir kaç yıldan beri tekrar eskiye dönüş yolları aranmaya başlandı. Avrupa'da "reformhaus" veya "bioladen" adı altındaki marketlerde zirai ilaç ve suni gübre kullanılmadan yetiştirilen meyve ve sebzeler ayrıcalıklı olarak satılıyor. Hem de neredeyse gösterişli sebze ve meyvelerin iki katı fiyatına. Bizde de durum pek farklı değil tabi. Aynı şekilde, kepeğini içeren pirinç normal pirinç fiyatının hemen hemen iki buçuk misli fiyatla satılıyor. Halk pazarlarına giden insanlarımız satın alacakları sebzenin yayla sebzesi olup olmadığını sorup öyle alıyorlar. Onların 'yayla'dan kastettikleri, hormonsuz sebzedir. Yoksa aradıkları sebzenin gerçekte yüksek yaylalarda yetişmiş olması önemli değildir. Örneğin, yayla domatesi hormonsuz domates olarak algılanıyor. Gerçekten de hormonsuz olarak yetiştirilen domatesin tadı da, içerdiği proteinlerin ve etkin maddelerin oranları da farklıdır. Biz tekrar harnupa dönelim. Akdeniz bölgesinin sahil şeridindeki memleketlerden İtalya, İspanya, Kıbrıs ve Türkiye'de bol miktarda yetişmektedir. Keçiboynuzunun ortalama %35'i düşük moleküler yapılı karbonhidratlardan oluşur. Yine yaklaşık %40'ı yüksek moleküler yapılı nişasta içermektedir. Yağ oranıysa oldukça düşük olup ancak %1'dir. Kakaonun yerine kullanılabilen en mükemmel çözüm olmuştur. Kakaoda bulunan kafenoidleri içermez. Örneğin, keçiboynuzunda theobromin yoktur. Kakaoda yüksek miktarda bulunan yağ, harnupta sadece %1'dir. Kakaoda bulunan birkaç tane etkin madde migreni tetikleme özelliğine sahiptir. Harnup için bu durum söz konusu değildir. Kakao ve harnup Migren şikayeti olanlar genelde çikolataya karşı açlık duymaya başladıklarında migren ağrılarının başlama devresine girmişler demektir. Unutmayınız ki, çikolatanın temel maddesi kakaodur. Harnup kakaoya karşı alerjisi olanlara ideal bir alternatif çözüm getirmektedir. Eğer kakaoya karşı alerjiniz varsa, keçiboynuzunu rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Unutmayınız ki, kakao vücudumuzda alerjiye neden olan antikor üretimine sebep olmaktadır. Bu nedenle alerjiye yatkınlığı olanların veya alerjik reaksiyonları olanların kakao tüketiminde ölçülü olmalarını tavsiye ederim. Özellikle okul çağındaki çocukların severek tükettikleri kakaolu süt ve ürünlerinde dikkatli olunuz. Eğer çocuğunuzda alerjik şikayetler varsa ve alerjiye bağlı diğer rahatsızlıklar söz konusuysa kakaolu besinlere karşı ölçülü olmakta büyük faydalar vardır. Kakaoya karşı alerjisi olan çocuklar için keçiboynuzu mükemmel bir alternatiftir. Keçiboynuzunun kakao karşısındaki diğer avantajı da oksalik asit içermemesidir. Çocukların ve yetişkinlerin ishallerinin durdurulmasında keçiboynuzu ideal bir destekleyicidir. Keçiboynuzunun içeriğindeki lignin ve pectin miktarları öylesine ilginç bir dengeyle kuruludur ki, mesleği gereği veya çalışma ortamlarından dolayı ağır-metal ya da radyoaktif madde alımına maruz kalanların veya ağır sanayi bölgesinde yaşayanların keçiboynuzu tüketimine mutlaka önem vermeleri gerekmektedir. Çünkü keçiboynuzu vücuttan ağır-metallerin atılmasında oldukça etkilidir. Değerli okuyucu, teknolojinin ilerlemesi insana değişik kolaylıklar sağlamaktadır. Çeşitli hazır besinler günlük hayatımızda, iş yerimizde, mutfağımızda, çocuklarımızın okul kantinlerinde, hatta benzin istasyonlarının marketlerinde bile dikkat çekici durumda bize sunulmaktadır. Teknolojinin sunduğu bu tür kolaylıklar, insanın sağlıklı beslenmesine karşı hazırlanmış tuzaklardır. Örneğin, çoğumuz televizyon karşısında atıştırmak üzere hazırlanmış sağlığımıza zarar veren ürünleri kullanıyoruz. Oysa bunların yerine televizyonun karşısında birkaç tane yavaş yavaş tüketeceğiniz keçiboynuzu hem keyif vericidir hem de sağlıklıdır. Birkaç zaman sonra vücudunuzda bunun olumlu etkilerini hissetmeye başlayabilirsiniz. Eğer, şeker hastasıysanız hiç çekinmeden günde birkaç tane çiğ olarak keçiboynuzu tüketebilirsiniz. Kan şekeriniz yükselmeyecektir. Çiğ olarak tüketilen harnubun, kan şekerini yükseltemeyeceğini bulduğumda hiç şaşırmadım diyebilirim. Çünkü bu özelliğinin içerebileceği bazı etkin maddelerde saklı olduğu şüphesini uzun zamandan beri taşıyordum. Harnupun sağlıklı ve dengeli beslenmede çok önemli bir yeri vardır. Çok düşük oranda yağ içermektedir. Düşük kalorilidir. Yenildiği zaman insanı uzun zaman tok tutar. İshale karşımükemmel bir takviyedir. Kabızlık şikayeti olanların da tüketmesi gereken bir meyvedir. Belirli bir dönem keçiboynuzu tüketenler, sindirim sistemlerinin nasıl harekete geçtiğini ve kabızlık problemlerinin de yavaş yavaş ve düzenli bir şekilde nasıl ortadan kalktığını hayretle görebileceklerdir. Kısaca, hem ishal hem de kabızlık şikayetlerine karşı kullanılır. Dengeli ve sağlıklı beslenmenin bilincinde olan birçok bilim adamı tanıyorum. Bu kişiler çikolata, kek veya kremalı pasta yerine harnupu tercih etmektedirler. Nefes darlığı ve astım Keçiboynuzu, Anadolu'da harnup olarak da bilinir. Batı Akdeniz bölgesinde kısaca "boynuz " da denilmektedir. Keçiboynuzunun en büyük özelliği nefes darlığına karşı oldukça etkili olmasıdır. Keçiboynuzunun nefes darlığına karşı etkili olan etkin maddesi hemen hemen başka hiçbir bitkide bulunmamaktadır. Bu etkin madde aynı zamanda bazı alerjik astımrahatsızlıklarında öylesine etkilidir ki, kullanmaya başladıktan hemen sonra sonuç almak mümkün olabilmektedir. Ayrıca, alerjinin neden olduğu nefes darlığı problemlerinde büyük bir başarıyla uygulanabilir. Alerjik nefes darlığı çeken birçok insan tanıdım. Bu insanlar yılın belli mevsimlerinde kortizon tedavisinden başka çare bulamıyorlar, öksürük krizlerinin nedenli şiddetli olduğunu anlatıyorlardı. Keçiboynuzunu önerdiğim bu insanların çoğu daha hemen ertesi gün rahatlamaya başladıklarını söylediler. Çocuklarda, keçiboynuzu kürünü uygularken dikkat edeceğiniz en önemli nokta günde bir defa ve sadece sabah kahvaltısı arasında tüketilmesidir. Öğle veya akşam uygulanmaması gerekir. Guatr rahatsızlığından dolayı nefes darlığı çekenler de bu kürden olumlu sonuçlar aldıklarını belirtmişlerdir. Keçiboynuzunda bulunan bazı etkin maddeler Alpha-aminopimelic acid Concanavalin Beta-D- glucolgallin Myo-inositol Beta-D-... galloylglucose Pentosane Capronic acid Primverose Catechin-tannin Tanin Ceratose Tocopherol Chiro-inositol Xylose Keçiboynuzunun içerdiği gallik asit insan sağlığı üzerinde çok yönlü özellikleri olan bir maddedir. Bu özelliklerinden bazıları aşağıdaki tabloda belirtilmiştir. Bu tablodan da görüldüğü gibi gallik asit çok yönlü bir maddedir. Bu maddenin belirtilen bu özelliklerini artıran ve takviye eden keçiboynuzunda bulunan promotor maddelerdir. Gallik asitin etkin özellikleri Analgesic Ağrı kesici Antiallergenic Alerjiye karşı Antiasthmatic Astıma karşı Antibacterial Bakteri yok edici Antibronchitic Bronşite karşı Anticancer Kansere karşı Antihepatotoxic Karaciğeri toksinden arındırıcı Antioxidant Serbest radikalleri yok edici İmmunostimulant Bağışıklık sistemini stimüle eden Antiviral Mikroplara karşı etkili Antiseptic Antiseptik Cancer-preventive Kansere karşı koruyucu Antinitrosaminic Nitrozamin yok edici Bronchodilator Bronş genişletici Antipolio Çocuk felcine karşı Akciğer ödemine karşı keçiboynuzunun desteği bulunmaz bir imkandır. Akciğerlerde oluşan ödeme karşı spesifik olarak etkilidir. Balgam söktürücü ve astıma karşı tedavi edici gücü çok fazladır. Sigara içenler keçiboynuzu kürüne başladıktan bir kaç gün sonra nasıl balgam çıkardıklarını hayretle gözleyebileceklerdir. Keçiboynuzunun, insanlığın korkulu rüyası olanakciğer kanserini önlediğini gördüğüm zaman heyecanımdan günlerce uyku uyumadığımın farkına bile varmamıştım. Keçiboynuzunun bu koruyucu ve önleyici özelliği tabiat ananın insanlara olan bir lütfudur. Ödemli akciğer kanseri hastalarda, ödemin uzaklaştırılmasında keçiboynuzunun olumlu etkisi hiç de yabana atılmayacak kadar önemlidir. Keçiboynuzu, akciğer kanserini önleyen mükemmel bir meyvedir. Ancak, akciğer kanserine yakalanmış olanlar için tedavi etme gücü çok zayıftır. Burada da belirtmekte tekrar fayda görüyorum. Bir bitkinin hastalığı önleyici özelliğiyle o hastalığı tedavi etme özellikleri birbirlerinden farklı şeylerdir. Keçiboynuzu kürü insan vücudunda bulunan OGG1 (8-OxoGuanine DNA Glycosylase) enzimini aktive etme özelliğine sahiptir. OGG1 enzimi, akciğer kanserinin oluşumunda oldukça etkilidir. Akciğer kanserine yakalanmış hastalarda OGG1 enziminin aktivitesinin düşük olduğu gözlenmiştir. Yapılan klinik deneyler OGG1 enziminin aktivitesinin düşük olması durumunda, akciğer kanserine yakalanma riskinin on misli artış gösterdiğini ortaya koymuştur. Keçiboynuzu kürü OGG1 enziminin aktivitesini yükselterek, bu kanser türüne karşı güçlü bir önleyici özellik göstermektedir. Sigara içenler zaman zaman kürünü uygulamaları halinde keçiboynuzunun akciğer kanserine karşı önleyici gücünden büyük faydalar göreceklerdir. Keçiboynuzu aynı zamanda hareketli sperm sayısını arttıran özelliğe de sahiptir. Aktif sperm sayısı az olan ve az sperm sayısından dolayı çocuğu olmama riski yüksek baba adaylarının kullanmasında çok büyük fayda vardır. Kısaca, sperm sayısı az olanlar için ideal bir bitkisel çözümdür. Bugüne kadar hareketli sperm sayısının azlığından dolayı baba olamayan onlarca insan tanıdım, hemen hemen hepsi de keçiboynuzu kürünü uyguladıktan dört-beş ay sonra baba olacaklarını müjdelemek için beni aramışlardır. İsviçreli çok yakın bir aile dostum aynı sorunla karşı karşıyaydı. Kendisi uzun yıllar bu konuda çok değişik tedaviler görmüş ve sonuç hep başarısızlıktı. Kendisine keçiboynuzu kürünü önerdiğim zaman bana tereddütle bakarak "Şaka yapıyorsun herhalde " demişti. Ne de olsa 13 yılın verdiği başarısızlık ve ümitsizlik vardı. Ama bu konuda çok ciddi araştırma sonuçlarımın olduğunu söyledim. Bunun üzerine derhal uygulamaya karar verdi. Türkiye'den keçiboynuzu getirttim ve kullanmaya başladı. Kullanmaya başladıktan beş ay sonra baba olabileceğini öğrendiğinde mutluluğunu ilk benimle paylaştı. Bir kaç ay sonra bana keçiboynuzunun içerdiği ilgili etkin maddenin ne olduğunu sordu ve bunu hemen ilaç sanayine kazandırabileceğimi ve ticari olarak da iyi para kazanabileceğimi söyledi. Ben de bitkiler üzerine yaptığım tüm çalışma ve araştırmalarımı insanlığın hizmetine karşılıksız olarak sunduğumu ve herhangi bir beklentimin olmadığını söyledim. Şu anda meslektaşım üç çocuk sahibi olmanın mutluluğunu yaşıyor. Keçiboynuzu ve sperm hareketliliği Erkeklerdeki sperm sayısının 40 milyon/ml veya yukarısı normal değerdir. Bu sayı azaldıkça kadının hamile kalabilme olasılığı da azalır. Mühim olan sadece sperm sayısı değildir. Sperm sayısı normal düzeyde (40 milyon/ml ve yukarısı) olsa bile, eğer hareketli sperm sayısı az ise bu takdirde kadının hamile kalma riski de azalır. Spermlerin hareketliliği de önemlidir. Toplam sperm sayısı 7-8 milyon/ml civarında olup da baba olan birçok insan tanıyorum. Bu nasıl oluyor? Uygulanan keçiboynuzu kürü, düşük seviyede olan 7-8 milyon/ml içerisindeki hem hareketli sperm sayısını yükseltiyor hem de hareketli spermleri daha hareketli duruma getiriyor. Bir taraftan az sayıdaki hareketli sperm sayısını yükseltmekte diğer taraftan da mevcut hareketli spermlere daha fazla hareketlilik kazandırmaktadır. Normal sperm sayısı oldukça düşük olmasına rağmen, spermlerin belli bir yüzdesinin hareket hızı yükseldiğinden yumurtaya ulaşma oranı yükselmektedir. Bu sayede sperm sayısı normal sayının altında olmasına rağmen hamilelik başlayabilmektedir. Keçiboynuzu ve sperm acrosome aktivitesi Hamileliğin oluşabilmesi için sperm sayının normal düzeyde olması gerektiğini belirtmiştim. Bazı durumlarda toplam sperm sayısı normal seviyesinde olduğu halde ve hareketli sperm sayısı da normalken hamilelik çok zor gerçekleşebilmektedir. Bunun sebebi nedir? Spermlerin baş kısmında bir kesecik bulunmaktadır. Bu keseciğe acrosome denir. Bu keseciğin içerisinde çok sayıda değişik enzimler bulunmaktadır. Sperm, yumurtaya temas ettiği anda, acrosome içerisindeki enzimler yumurtanın membranını parçalarlar sperm yumurtanın içerisine girer ve döllenme başlar. İşte, yumurta zarıyla temas eden sperm-acrosomunun içerdiği enzimler yeterli aktiviteye sahip değillerse, yumurtanın membranını parçalayamazlar . Ve yumurtanın döllenmesi mümkün olmaz. Görülüyor ki, hareketli sperm yumurtaya ulaştığı halde döllenme mümkün olmayabilmektedir. İşte, keçiboynuzu kürü hem hareketli sperm sayısını artırmakta, hem hareketli spermleri daha hareketli kılmakta ve hem de spermin baş kısmında bulunan acrosome içeriğindeki enzimlerin aktivitesini yükselterek, yumurta zarının parçalanmasına imkan sağlamaktadır. İktidarsızlığa karşı adeta mucize çözüm keçiboynuzudur. Keçiboynuzu kürünün etkisini viagrayla mukayese etmek mümkün değildir. Keçiboynuzu kürü, iktidarsızlık için viagranın bir gecelik getirdiği çözüme karşı bir defalık veya bir gecelik çözüm getirmemektedir. Aksine, iktidarsızlığı tedavi ederek uzun bir zaman dilimi içerisinde kalıcı çözüm getirmektedir. Dönem dönem uygulanacak kürle de iktidarsızlığı ortadan kaldırabilmektedir. Bu kür İktidarsızlık çeken erkeklerin hiç çekinmeden kullanabilecekleri bir kürdür. Herhangi bir yan tesiri olmayan bu uygulama, iktidarsızlık şikayetleri olan erkekler için ideal bir yardımcıdır. Viagranın belirtilen yan tesirlerinin hiçbiri keçiboynuzu küründe yoktur. Keçiboynuzu kürü uygulanırken, iktidarsızlığa karşı etken olan etkin maddelerinin önce vücutta depolanmaları gerekir. Bu etkin maddeler vücutta ancak belirli bir seviyeye ulaştıktan sonra hücre içindeki transformasyon mekanizmasını harekete geçirerek etkilerini göstermeye başlarlar. Hücre içinde etkinliğini kaybetmiş olan bazı enzimleri aktive ederek şikayetlerin ortadan kalkmasına neden olurlar. Etkin maddelerin, vücudumuzda depolandıktan sonra etkilerini göstermeye başlamaları hemen hemen bütün bitkisel kürler için geçerlidir. Kürün uygulanması esnasında etkin maddelerin önce vücudumuzda depolanması gerektiğinden genel olarak tüm bitkisel kürlerin sonuca ulaşması zaman almaktadır. Bu nedenle bitkisel kürleri uygularken sabırlı olmak gerekir. Bu kürü uygulamak isteyen şeker hastalarının önce hekimlerine danışmaları gerekir. Çünkü keçiboynuzu fazla miktarda şeker içermektedir. Yaklaşık 85.000 ppm fruktoz, 95.000 ppm glikoz 215.000 ppm sakaroz içerir. Diğer bir ifadeyle eğer 100 gram keçiboynuzu tüketilirse yaklaşık 8,5 g fruktoz, 9,5 g glikoz ve 21,5 g sakarozu vücudumuza almış oluruz. Bu kürü uzun müddet uygulayanların göz ardı etmemeleri gereken bir nokta da, bir miktar kilo aldırmasıdır. Değerli okuyucu, aşağıdaki uygulama şekillerinden herhangi birine göre keçiboynuzu kürünü uygulamaya karar verirseniz ya da keçiboynuzunu çiğneyerek tüketirseniz kan şekerinizin yükselmeyeceğini biliniz. Şeker hastalarının birçoğu keçiboynuzunun kan şekerlerini yükselteceğini düşünürler, halbuki bu yanlış bir düşüncedir. Kan şekerini yükselten keçiboynuzunun pekmezidir. Bu nedenle şeker hastalarının keçiboynuzu pekmezini tüketirken dikkatli olmaları ve hekimlerine danışmaları gerekir. Tekrar belirtmekte fayda görüyorum, aşağıda belirtmiş olduğum uygulama şekillerine göre, haşlanmış keçiboynuzu suyu şeker hastalarının kan şekerini yükseltmemektedir. Çok sık karşılaştığım bir soru da şudur: Keçiboynuzu fruktoz, glikoz ve sakaroz gibi şeker çeşitlerini bol miktarda içerdiği halde, çiğ olarak tüketildiğinde veya haşlama suyu içildiğinde nasıl oluyor da kan şekerini yükseltmiyor? Bu sorunun cevabı, keçiboynuzunun aynı zamanda şeker dengeleyici etkin maddelere sahip olmasında yatmaktadır. Keçiboynuzu pekmezi hazırlanırken şeker dengeleyici etkin maddeler büyük bir oranda yok olduğundan pekmez kan şekerini yükseltmektedir. Birçok kimse, pekmezinde de aynı şifa gücü vardır diyerek keçiboynuzu kürlerini pekmeziyle yapmaktadırlar. Bu düşünce doğru değildir. Keçiboynuzu pekmezi belirtmiş olduğum rahatsızlıklara karşı en fazla %20 oranında etkilidir. Yeri gelmişken önemli bir noktayı açıklamakta fayda görüyorum. Keçiboynuzunu kesinlikle on dakikadan fazla haşlamayınız. On dakikanın üzerindeki haşlama süresinde kan şekerini yükseltme riski başlamaktadır. Aşağıda vermiş olduğum uygulama şekillerinde haşlama süreleri, uygulanacak olan küre göre üç ile sekiz dakika arasında değişmektedir. Dikkat edilecek olursa, keçiboynuzuyla ilgili olarak belirtmiş olduğum hiçbir kürde sekiz dakikanın üzerinde haşlama süresi yoktur. İyi huylu prostat büyümesi şikayeti olanların zaman zaman keçiboynuzunu çiğ olarak tüketmeleri çok faydalıdır. Çünkü keçiboynuzu, iyi huylu prostat büyümesine neden olduğu bilinen 5-alpha-reductase enziminin aktivitesini düşüren beş tane etkin maddeye sahiptir. Bu etkin maddelerden en önemli iki tanesi palmitic acid ve stearic aciddir. 5-alpha-reductase enziminin aktivitesi ne kadar yüksekse iyi huylu prostat büyümesi o kadar hızlı gelişir. Prostatın büyümesi bir takım şikayetleri de beraberinde getirmektedir. İyi huylu prostat büyümesinin neden olduğu şikayetlerin başında idrar yapma zorluğu, idrar kesesini tam boşaltamama, sık sık idrara çıkma isteği, geceleri birden fazla idrara kalkma ve idrar yaparken çatallanma veya fıskiye şeklinde gelir. Değerli okuyucu, kitapta belirtilen tüm uygulamaları size önerildiği şekilde hazırlayınız ve uygulayınız. Uygulama sürelerine ve miktarlarına uyunuz. Tabiat ana bir denge, nizam ve kural üzerine kuruludur ve belirli kurallara göre çalışmaktadır. İnsan da tabiat ananın bir parçası olduğuna göre insan vücudu da aynı şekilde belirli dengeler çerçevesinde çalışmaktadır. Örneğin, demir. Demir, insan vücudu için hayati önem taşıyan bir maddedir. Demirin eksikliği de, fazlalığı da insan vücudu için zararlıdır. Bazı insanlar vitaminlerin çok faydalı olduklarına inandıklarından vitamin haplarını fazla fazla kullanırlar. Çünkü fazlasının insan vücuduna zarar vermediğini zannederler. Unutmayınız ki, vitaminlerin eksikliği sağlığımız açısından hayati önem taşırken, fazlası da vücudumuza zarar verir. Aynı şekilde size önerilen bitkileri de belirtildikleri şekilde kullanmak gerekir. Daha çabuk sağlığıma kavuşurum düşüncesiyle fazla kullanmak yanlıştır. Doğru olan, hastalığın ve şikayetlerin durumuna göre önerilen kürü dönem dönem tekrar etmektir Değerli okuyucu, keçiboynuzunun değirmende öğütülerek un haline getirilmiş ve hazır paketlenmiş şeklini bulmak mümkündür. Keçiboynuzunun pekmezi de satılmaktadır. Her ikisi de kitabımda bahsettiğim kürler için uygun değildir. Çünkü öğütülme esnasında havayla temas eden bir ok etkin madde oksitlenerek veya havanın oksijeniyle reaksiyona girerek tedavi edici özelliğini kaybetmektedir. Keçiboynuzu pekmezinin de aynı derecede etkili olabilmesi için üretimi esnasında uygulanması gerekli bazı kurallar vardır. Bu kurallar yerine getirildiği ve önlemler alındığı takdirde keçiboynuzu pekmezi de aynı amaçla kullanılabilir hale getirilebilir. Ancak, piyasada mevcut hiçbir marka henüz amaca uygun üretim yapamamaktadır. Keçiboynuzu pekmezi yapılırken uzun müddet kaynatıldığı için, içerdiği birçok etkin madde özelliğini kaybetmekte veya şifa veren gücü önemli ölçüde zayıflamaktadır. Bu nedenle, kitabımda bahsettiğim keçiboynuzu kürlerinden başarılı sonuç alabilmek için onun tabii halini kullanmak gerekir. Aktarlarda bu amaçla tabii haldeki keçiboynuzunu bulmak mümkündür. Hem daha ucuz hem de çok daha etkilidir. Aktarlardan keçiboynuzunu alırken dikkat etmeniz gereken nokta kırılmamış, ezilmemiş ve parçalanmamış olmalarıdır. Kısaca, satın alacağınız keçiboynuzlarının bütün halinde olmasına özen gösteriniz. Kür amaçlı kullanılacak keçiboynuzunun pekmezi veya çiğ olarak tüketilmesi uygun değildir. Ancak, şikayetiniz kabızlık veya ishalse bu durumda çiğ olarak tüketilmesi gerekir. Söz kabızlıktan açılmışken, ayva çiğ olarak tüketildiği takdirde kabızlığı tetikleyen bir meyvedir. Eğer, pazardan aldığınız ayva çok sertse, onu kabızlığa karşı kullanabilirsiniz. Yarım litre kaynamakta olan suyun içerisine orta büyüklükteki ayvayı kabuklarını soymadan ortadan en az dörde bölerek atınız. Kaynayan suyun içerisine atmadan çekirdeklerini mutlaka çıkartınız ve hafif ateşte sadece dört dakika haşlayınız. Ilımaya bırakınız. Ilık olarak suyunu içiniz. Arzu edilirse pişmiş ayva parçalarını da tüketebilirsiniz. Hem çiğnemesi kolaydır, hem bağırsak florasını düzenleyicidir, hem de sindirime yardımcıdır. Bu amaçla halk arasında "ekmek ayvası " olarak bilinen cinsini kullanmayınız. Bu özellik sert ayvada vardır. Akciğer kanseri ve keçiboynuzu Değerli okuyucu, akciğer kanseri hastalarında radyoterapiye bağlı fibroz doku oluşabilmektedir. Fibrotik dokunun oluşması neticesinde ödem oluşabilmekte ve bu durum hastanın yaşam kalitesini oldukça zorlaştırmaktadır. Fibroz doku oluşumu aynı zamanda öksürüğü de tetikleyerek hastanın şiddetli öksürük krizleri yaşamasına neden olabilmektedir. Ayrıca, fibroz dokunun oluştuğu bölgede sekresyon artışı olduğundan öksürükle beraber sarı renkli sekret sıvı da dışarı atılmaktadır. Genel olarak, akciğerde oluşan ödemi uzaklaştırmada keçiboynuzu kürü mükemmel bir yardımcıdır. Kür 1: Genel nefes darlığı, alerjik nefes darlığı ve soğuk alerjisi durumunda Orta büyüklükteki keçiboynuzundan 6-7 tanesini önce soğuk su altında yıkayınız. Daha sonra bunları küçük küçük (3-4 cm uzunluğunda) kırarak, kaynamakta olan yarım litreye yakın suyun içine atınız. Hafif ateşte 7-8 dakika kaynatınız. Soğuduktan sonra süzerek suyunu cam şişeye doldurunuz. Buzdolabında en fazla üç gün beklete- bilirsiniz. Hergün sabah kahvaltısı arasında ve akşam yemeğinden önce bir çay bardağı içilir. Yaklaşık yarım litre olarak hazırladığınız keçiboynuzu suyu üç gün buzdolabında bozulmadan korunabilir. Her üç günde bir, taze olarak hazırlamanız gerekecektir. Hiç ara vermeden 20 gün uygulayınız. Yirmi gün tamamlandıktan sonra aynı şekilde hiç ara vermeden 15 gün devam ediniz. Onbeş günlük kürü uygularken bir çay bardağı içerisine bir küçük çay kaşığı bal ilave edip karıştırınız, sabah kahvaltınız arasında ve akşam yemeğinden önce birer çay bardağı içiniz. Keçiboynuzu kürünü uygularken sabah kahvaltınızda ayrıca bal tüketmeyiniz. Dikkat: 5 ile 12 yaş arasındaki çocuklarda nefes darlığı veya alerjiye bağlı nefes darlığı söz konusu ise, bu taktirde uygulama 1' e göre sadece bir çay bardağı sabah kahvaltısı arasında içilecektir. Akşam yemeklerinde içilmeyecektir Dikkat: Bu kürü uygularken kahvaltıda ayrıca bal tüketmeyiniz. Daha güçlü olur diye bir çay kaşığından daha fazla bal ilave etmeyiniz. Kür 2: Akciğer kanserini önleyici olarak Kür 1 den en önemli farkı ve dikkat edilmesi gereken nokta kaynama süresidir. Soğuk su altında 6-7 adet keçiboynuzunu yıkadıktan sonra 600-650 ml kaynamakta olan suyun içine kırarak atınız. 3-4 dakika hafif ateşte ağzı kapalı olarak kaynadıktan sonra 20 dakika soğumaya bırakınız. Yirmi dakika sonra harnup parçalarını temiz bir kaşık ile kabın içerisinden çıkartınız. Soğuduktan sonra temiz bir kaba suyunu alınız. Her ay 4 gün, sabah ve akşam birer çay bardağı içilir. Kür 3: Hareketli sperm sayısını ve kalitesini artırıcı ve de erkeklerdeki iktidarsızlığa karşı Kaynamakta olan yaklaşık yarım litre suya 6-7 adet keçiboynuzunu küçük küçük kırarak atınız. Ağzı kapalı olarak hafif ateşte 3 dakika kaynatınız. Kaynama süresi tamamlandıktan sonra ocağın altını kapatınız ve 20 dakika dinlendiriniz. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra kaşıkla keçiboynuzu parçalarını çıkartınız. Soğuduktan sonra yarısını sabah aç karna, diğer yarısınıda akşam yatağa giderken içiniz. Bu uygulamaya bir hafta boyunca hergün devam ediniz. Birinci haftadan sonra 3 ay boyunca hergün akşam yatağa giderken bir su bardağı içiniz. Daha sonraki aylarda zaman zaman uygulayınız. Kür 4: Akciğer ödemine karşı Kaynamakta olan yaklaşık yarım litre suya 6-7 adet keçiboynuzunu küçük küçük kırarak atınız. Ağzı kapalı olarak hafif ateşte 6 dakika kaynatınız. Kaynama süresi tamamlandıktan sonra ocağın altını kapatınız ve 15 dakika dinlendiriniz. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra kaşıkla keçiboynuzu parçalarını çıkartınız. Soğuduktan sonra üçte birini sabah aç karna, üçte birini öğlen aç karına, son kalan üçte birini de akşam yatağa giderken içiniz. Bu uygulamaya bir hafta boyunca hergün devam ediniz. İkinci haftadan itibaren haftada dört gün ödem tamamen bitene kadar kür uygulamaya devam edilir. Not: Hekiminizin verdiği ilaçlar varsa mutlaka kullanınız. Buradaki uygulamayı bir destekleyici olarak kullanınız. Öncelikle, bilmeniz gereken kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikayetiniz ne olursa olsun, burada ki bilgilerle kendi kendinizi tedavi etmeye kalkışmayınız. Prof. İbrahim Saraçoğlu

AĞIZDA YAĞ ÇEKME Oilpulling bana göre etkili, en kolay ve en ucuz iyileştirme metotlarından biri. Hem vücudu arındırma amaçlı hem de mevcut rahatsızlıklardan kurtulmak için uygulanan bu metodu kısaca tanıyalım: Tarihçesi Geleneksel tıpta oilpulling, bin yili askin bir süredir "agizda yag çekme" olarak adlandirdigim sekilde uygulanir. Uygulamanin kökü Ayurveda ́ya dayaniyor. Ayurveda ́da bu yöntem "kavala" veya "gandusha" olarak adlandirilir ve susam yagi veya ghee ile oilpulling metodunu günümüze tasiyan en büyük etkenlerden biri süphesiz Rus Doktor Fedor Karach ́tir. 1990 yilinda Rus doktor F. Karach, katildigi bir kongrede 15 senelik kronik kan hastaligi ve eklem agrisi yüzünden yataktan kalkamaz halde olmasindan sirf bu yöntem ile kurtuldugunu anlatmasi ile bu metot yayilmaya başladı. Oilpulling uygulamasi hakkında senelerdir çesitli arastırmalar yapiliyor. 2007, 2008 ve 2011'de özellikle dis çürümesini azalttigi bilimsel olarak kanitlandi. (45 gün, günde 15 dk. yag çekme ile) bakteri ve patojenlerin vücudumuza ilk giris alanlarından biri agiz yoludur. Patojenler agiz içinde, dis ve dis eti ceplerine yerlesebilir. Anatomik olarak bu nedenle vücudumuzda agiz ve bogaz bölgesinde savunma mekanizmalari daha fazla bulunur. Bagisiklik sistemimizin zayif oldugu zamanlarda ve birtakim diger etkenler sebebi ile bu patojenler vücudumuza dagilabilir. Agizdaki bakteri florasi bagirsagimizdaki bakteri florası gibi iyi ve kötü bakterilerden olusur. Çeşitli gidalar agizdaki pH degerinin asitlesmesine neden olur ve alkali olmayan bir pH degerinde patojenler kolaylikla çogalabilir. Oilpulling agizda yag çekme sirasinda yag, agiz icinde bulunan mikroplari, bakteri ve bakteri toksinlerini vücudumuzdan atilmasına yardimci olur. Bir diger önemli nokta da geceleri vücudumuzun kendini temizlemesi ve bu sirada toksinlerin çogunun agzimizda birikmesi. Agizda yag çekme işlemi sirasinda agizda bulunan bezeler çalisir, kan dolasimi artar ve agzimizda bulunan bakteri ve toksinlerin yanı sira vücuttaki toksinlerde agzimizda toplanir. Bu yag da hepsini içine hapseder ve toksinlerden arinmamizi saglar. Agizdaki tükürük bezelerinin yani sira lenf sistemi de çalismasini artirir. Tükürük bezlerinin aktive edilmesinin bir diger avantaji da bagisiklik sistemini tekrar desteklemesi. Tükürük bezeleri aktive edildigi anda tükürügün içinde bulunan savunma için önemli olan maddeler de aktive edilir. Uzak etkenleri de unutmamak gerek; bezelerin aktive edilmesi sayesinde vucudumuzda birtakim enzimlerde aktive edilir ve bu da tüm vücudu arindirma isleminde destekler. Oilpulling vucudu arindirma ́nin yani sira çogunlukla periodontosis, dis cürügü, aft tedavileri için önerilen bir uygulamadır. Ayni zamanda asagidaki rahatsizliklarda da fayda saglayabilir. Ancak bunlarla sinirli değildir. Düsük bagisiklik sistemi Agiz içi yaralar Eklem rahatsizliklari Halsizlik Mide/Bagirsak sorunlari Cilt hastaliklari Agiz kokusu Kulak/ Burun/ Bogaz rahatsizliklari Romatizmal sorunlar Dis eti sorunlari Alerji... Alman-Rus tercüme bürosunun ortaklasa hazirladigi Ruslara ait bir tercümeyi sizinle paylasmak istiyorum. Yazi bana ait degil, dogruca kitaptan paylasiyorum: "Ağızdaki bezelerin önemi sadece sindirim için değil, ayni zamanda toksinlerin vücuttan atılmasinda da fayda sağlar. Ağızda yağ çekme sirasinda bezelerdeki kan dolasimi 3-4 kat fazlalasir bu da bezelerin temizleme etkisini yükseltir. Yag bu asamada baglayici olarak görev alir, cikan toksinleri içine hapseder. Bu islem günde bir kere en iyisi aç karnina uygulanmali. Uygulama süresi kisiden kisiye degisebilir, akut hastaliklar için 2 hafta gibi bir süre yetebilir, kronik hastaliklar daha uzun zaman alir. Vücudunda çok fazla toksin bulunanların uygulama sirasinda ilk basta sikayetleri artabilir, bu sonradan dengelenir ve azalir." Oilpulling sonrasındaki sivi içerigi uygulama sonrasindaki siviyi mikroskop altinda inceledigimizde sivida birtakim toksin, bakteri ve patojenler bulabiliriz. Bilimsel olarak kanitlanan dis çürügünü olusturan bakterium streptococcus mutans bunlardan biri. Uygulanmasi Sabah uyanir uyanmaz daha henüz hiç bir sey yiyip içmeden bu uygulamanin yapılması. Bir yemek kasigi hindistancevizi yagini agziniza alin ve dislerinizin arasindan geçirin. Diliniz yardimi ile uygulamaya destek verebilirsiniz. Agzinizda yagi çalkalayin, dislerinizin arasindan emin, yagi ileri geri sürükleyin. Agizda yagı çigneyebilir, pipetle su içercesine yagi dislerinizin arasindan çekebilir /emebilirsiniz. Önerim baslangiçta yaklasik 5 dakika uygulayin sonradan 15-20 dakika arasi uygulanmali. İslem sonrasinda agzinizdaki yagi bir mendile tükürerek çöpe atin. Yag tükürük ile birlestiginde ve uygulamada olusan hareketler sayesinde yagin sivilginin ve renginin degistigini fark edeceksiniz. Uygulama aralarinda ufak paydoslar yapabilirsiniz, sadece yagi yutmamaya özen gösterin. Yanak ve çene kaslarinizda agri veya kramp hissediyorsaniz muhtemelen kaslarinizda fazla asitlesme söz konusu veya uygulamayi çok hizli yapiyorsunuz. Baslangic icin daha kisa bir süre ve daha yavas hareketler ile yapmanizi tavsiye ederim. Uygulamayi yaparken günlük bakiminizi yapabilir veya kahvaltinizi hazirlayabilirsiniz. İslem sonrasinda bekleme süresi yok, ardindan hemen su içebilir veya gida tüketebilirsiniz. Uygulama öncesinde dilinizi temizlemek için bir kasik yardimi ile dilinizin üzerindeki tabakayi siyirabilirsiniz. Oilpulling metodunu hergün veya dönemsel (yaklaşık 3-4 hafta boyu) yapmanizi oneririm. Deneyimler Okudugum bir kitapta oilpulling metodunu uygulayan katilimcilarin aktardigi sonuçlari asagida paylasmak istiyorum: 119 katilimcinin belirttigi sonuçlar: 97 kiside pozitif sonuç 10 kiside degisiklik yok 12 kiside negatif sonuç 222 pozitif sonucun bölge/organ ayrintilari: 29 genel saglik düzelmesi 7 göz 22 eklem 22 kulak burun bogaz 18 cilt 9 kalp 31 solunum yollari 9 mide bagirsak 14 sinir 5 uroloji 30 dis ve dis eti 4 digerleri Negatif sonuç olarak en fazla mide bulantisi, bas agrisi ve dis dolgusu problemi belirtilmistir. Hollandali bir doktorun kendi yaptigi minik bir istatistiki bilgiyi de paylasayim: 30 kisilik bir grubun katildigi yag çekme uygulamasi sonucu: - 6 kisi tamamen (%80-100 arasi) rahatsizliklarindan kurtulmus. Rahatsizliklar: depresyon, konsantrasyon eksikligi, kas krampi, migren, halsizlik, uyku bozuklugu, eklem rahatsizligi, kabizlik, mide agrisi... - 80 yasindaki bir nine bacak ülserinden kurtulmuş. - 9 kiside yüksek oranda düzelmeler görülmüs (%50-%80) Rahatsizliklar: menopoz sorunu, istahsizlik, cilt kasintisi, soguk el ve ayaklar, isitme probleminin azalmasi. - 12 kisi (%30-%50) oraninda farkli rahatsizliklarindan kurtulmus. - 6 katilimcida yani yüzde yirmisinde iyilesme görülmemis. Bu sonuçlara göre: Katilimcilarin %20'si tamamen iyilesmis. Katilimcilarin %60'ı kismen iyilesmis. Katilimcilarin %20'sinde iyilesme görülmemis. Hollandali doktorun açiklamasi: "Uygulama sirasinda bazi bünyelerde kisa süreli yan etki de görüldü. Bunlar halsizlik, cilt kasintisi, balgamin artmasi, ishal veya kabizlik gibi sikayetler. Pozitif etkisine bakildiginda bu geçici rahatsizliklar herkes tarafindan seve seve kabul edilir. Hem uygun hem de basit bir islem ve %80 gibi müthis bir basari orani mevcut. Kronik rahatsizliklarda mutlaka uygulanmali." Dr. Frey Bana ulasan deneyimler / Fit in die Kiste Kitabındaki deneyim: Bu yöntemi uygulayan birçok danisanım halsizlikten kurtulmaktan dis beyazlamasina kadar birçok olumlu etkilerini paylastı. Bu yorumların birkaçsns instagram hesabimda @alternatiftipuzmani sayfamda bulabilirsiniz. Bugüne kadar beni en fazla etkileyen bulundugum sehirde yasayan Alman bir danisanin hikayesiydi. Bunu da sizinle paylaşmak istiyorum. "Senelerce çektigim sag elimdeki hissizlik ve agri nedeni ile yasam kalitem iyice düsmüstü. Karpaltünnel sendrom teshisi sonrasinda ameliyata karar verdim. Ameliyat sonrasında agrilarimdan kurtuldum diye sevinirken bu sefer parmaklarimda baska bir sorun ile karsilastim. Snapping finger rahatsizligi teshisi kondu. İki parmagimi saran bu rahatsizliktan kurtulmak için de yine biçak altına yattım. Ameliyat sonrasinda doktorum ileri zamanlarda bu tür sorunlarla tekrar karsilasabilecegimi belirtti. Snapping Finger yani sira gut rahatsizligi, diz kapagimda agri ve diger parmaklarimda asiri siskinlikler olmaya başladı. Doktorum agir agri kesiciler disinda yardimci olamayacagini söyledi. Daha 50 yaslarin basinda oldugum için ve bu rahatsizliklardan ameliyat ve agri kesiciler ile kurtulamayacagimi anladim ve kendim çare aramaya başladim. Bir alternatif tip terapistine gittim. Terapistim bana çesitli alternatif tip ilaçlari yani sıra oilpulling uygulamami tavsiye etti. Her sabah agizda yag çekmeyi uyguladim ve bir dönem sonra hiçbir agri kesiciye, hiçbir ilaca ihtiyacim kalmadi. Aksine geçmez denilen Snapping Finger ́lardan kurtuldum ve parmaklarimdaki sislikler gitti. Yan etki olarak da kan degerlerimin düzelmesi doktorlarimı sasirtti. O dönemden beri doktorum da ben de eklem ve romatizmal rahatsizliklari olan herkese sabahlari 15 dakika agizda yag çekmeyi öneriyoruz. SORULAR VE CEVAPLAR: Hangi yaglar kullanilir? Asirlar önce bu yöntemi kesfedenler ayçiçek yagi kullandi. Fakat diger bitkisel yaglari da kullanabilirsiniz. En çok önerdigim yaglardan biri hindistancevizi yagi. Nedeni de en dogal yaglardan olmasi ve bakteri, mantar gibi virüslere karsi olan etkisi. Islem sonrasi yagin rengi nasıl degismeli? Degisim biraz da kullandiginiz yaga baglı. Örnegin ayçiçek yagı bir süre sonra (önerilen 15 dk) iyice sivilasir ve rengi süt beyaza döner. Detoks isleminin degisen renkle bir ilgisi var mı? Eger bu islemi çok kisa süre yapiyorsaniz yagin rengi pek degismez. Önerilen yukarida yazdigim gibi süt beyaza dönüp sivilasincaya kadar uygulamak. Yagin rengi az degisti az toksin var, fazla degisti çok toksin var demek doğru bir bilgi değil. Yagi yutabilir miyiz? Hayır! Yagin kesinlikle yutulmamasigerekir. İslemden sonra bir mendile tükürüp atilmasini öneriyorum. Kaç gün uygulanmalı? Bu yöntemi ömür boyu uygulayabilirsiniz. Tabii ki dönemsel de uygulamak mümkün. Dönemsel olarak önerdigim süre 45 gün. 45 günün ardindan biraz mola verip tekrar baslayabilirsiniz. İşlem sonrası disleri firçalayip su içebilir miyiz? Evet, bekleme süresi yok. Uygulamanin ardindan hemen disleri firçalayabilir veya yemek yiyebilirsiniz. İlaç kullanimi: Eger aç karna ilaç kullanmaniz gerekiyorsa yine oilpulling ́in hemen ardindan ilaçlarinizi alabilirsiniz. Uygulamayi kimler yapamaz? Yeni dis veya dis eti ameliyati olanlar oilpulling uygulamamalı. Protez disi olanlar uygulamadan önce protezi çikarmalı. Yan etkileri? Yag çekmenin ardindan hassas vücutlar "temizlik krizi" olarak adlandirdigimiz durum ile karsilasabilir. Bu aslinda temizleme sürecinin baslamasina ve sakli olan toksinlerin gün yüzüne çikmasi nedeni ile olusabilir. Semptomlari, bogaz agrisi veya gribal enfeksiyon belirtileri olabilir. Bu durumda aslinda uygulamaya ara vermek yerine devam etmenizi tavsiye ederiz. Tabii ki bu genel saglik durumunuza da bagli, eğer kendinizi cok kötü hissediyorsaniz ara vermenizi öneririm. Amalgam dolgusu olanlar oilpulling uygulayabilir mi? Öncelikle bugüne kadar terapist olarak agizda yag çekme yöntemini senelerce arastirip birçok kitap okudugumu belirtmek istiyorum. Bugüne kadar okudugum HİÇBİR kitapta HİÇBİR egitimde agizda amalgam dolgusu bulundugunda yag çekme yöntemi uygulanamaz diye bir bilgiye rastlamadim. Yag çekme yöntemini bilhassa Almanya'da tanitan eski Almanya Cumhurbaskanı'nın esi Dr. Carstens Vakfina ait kitaplarda da amalgam dolgusu ile ilgili yazi yoktu. Bu bilgi son dönemlerde bilhassa internet ve forumlar ile yayginlasti. Benim sahsi görüsüm, sicak ve asitli sivilarin amalgam dolgulardaki civayi çözmesi nasil mümkünse, sakiz çignemenin de civayi ayni sekilde çözmesi mümkün. Agizda yag çekme islemi sirasinda da bu olabilir. Çözülen toksinlerin ne kadarini yag içine hapsedip vücudumuzdan atar bunu bilemeyiz. Internet ve sosyal medya üzerinden kisisel görüsmelerde bulunamadigim için her türlü "olasi riski de" göz önünde bulundurmam gerektigini düsündügüm için amalgam dolgusu olanlarin bu yöntemi uygulayip uygulamamalarini tüm yazdigim bilgileri göz önünde bulundurarak ona göre kendileri karar vermelerini öneriyorum. Umarim bu yazim ile amalgam dolgusu olanlarin bu yöntemi uygulayip uygulamama kararini almalarinda biraz yardimci olmusumdur. Son olarak... Tabi ki bir terapi metodu her seye karsı faydali diyemeyiz. Her bünye ayridir. Daima kisiye ve hastaliklara bireysel olarak bakilmali. Oilpulling uygularsaniz tüm hastaliklardan kurtulursunuz demek ne kadar yanlis ise bunu uygulamayin hiçbir ise yaramiyor demek de o kadar yanlistir. Basit ve neredeyse masrafsiz olan bu uygulamayi en azindan hayatiniza dönemsel olarak eklemenizi tavsiye ederim. @alternatiftipuzmani Ferah Sivga https://pinoeatshealthy.wordpress.com/2016/03/07/oilpulling-agizda-yag-cekme/ Ek not; ben yaklaşık 2 senedir dişlerimi sadece hindistan cevizi yağı ile fırçalıyorum. Diş hekimim hala inanamıyor diş etleri üzerindeki etkisine. Normalde 6 ayda bir diş eti temizliği yaptırırken bu süre 1,5 seneye kadar çıktı. Hiç diş macunu kullanmıyorum. Diş taşı temizliğine diş hekimleri diş eti temizliği diyor. Hiç diş taşı sorunum kalmadı. Dişeti problemim vardı, çekiliyor ve distaşi vardı, kullandıkça düzeldi ve diş hekimim bile inanamıyor. Murat Akal Alıntı derindenizlerden

mantıklı çıkarım bence bakamayız o zaman Safir Taht "Bizden hüznü gideren Allah'a hamd olsun" Fatır

Kansere Karşı Doğru Beslenme Bu konudaki en kapsamlı alan çalışmasının olduğu kitap. Kısaca bitkisel beslenmenin kanseri önlediğini tümör gelişimini durdurduğu veya tersine çevirdiği ile ilgili 20 senelik bir araştırmanın sonuçları. Okunabilir. Bu da başka bir yaklaşım; Ben ketojenik beslenme ve kanserle ilgili ufak bir websitesi yazıyorum. https://www.charliefoundation.org/ketogenic-therapy/therapies-2/brain-tumor-cancer Avustralya'da eski patronuma 3 sene önce stage 4 glioblastoma teshisi konmus ve 3 ay sure verilmişti. Kendisi hala yasiyor. Yaptigi sey ketojenik beslenme, doktor boyle bir oneri yapmadı ancak ben birkac mail attiktan sonra kendisi arastirdi ve hala uyguluyor. Seker sifir, karbonhidrat cok dusuk. China Study tam tersini savunuyor. Benim annem kanser hastasıydı son evreydi 5 sene oldu turp gibi şimdi vücudun her tarafına yayılmıştı. hastalık yoktur. hasta vardır unutmayın. bagışıklık güçlü olucak. her gün bütün sebzelerin suyunu sıkıyorduk. maydonaz nane aklınıza ne gelirse, sogan suyu haftada bir kere içirin. içini temizler. nar büyümesini engeller siyah üzüm şimdi kuru üzüm tazesi çıkarsa onu yedirsin. şeker yemesin asla ama asla moral bir de... Alıntı.

KOLİTİN İLACI SİRKE Mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden olan sirkenin ülseratif kolit hastaları için çok faydalı olabileceği bildirildi. Ülseratif kolit tüm dünyada milyonlarca insanda görülen bir hastalıktır. Kesin sebebi belli olmamakla beraber bağırsak bakterilerinin önemli rolü olduğunu gösteren çok sayıda araştırma vardır. Journal of Agricultural and Food Chemistry isimli dergide yayınlanan bir araştırmada, sirkenin ve sirkenin ana maddesi olan asetik asidin ülseratif kolitleri olan farelerdeki etkisi incelendi (1). İçme sularına çok az miktarda sirke veya asetik asit konan farelerde bağırsaklardaki histopatolojik değişikliklerin baskılandığı, kolit belirtilerinin azaldığı görüldü. Sirke ve asetik asit verilen farelerin dışkı örneklerinde Lactobacillus, Bifidobacteria ve Enterococcus faecalis türü bakterilerin arttığı, Escherichia coli bakterilerin ise azaldığı tespit edildi. Ayrıca diyete sirke eklenmesinin Th1 ve Th17 cevaplarını baskıladığı, bağırsaklardaki iltihabı artıran protein seviyelerinin azaldığı da belirlendi. Araştırmacılar, ülseratif kolitin önlenmesinde diyete sirke ilave edilmesinin yeni bir diyet stratejisi olabileceğini söylüyorlar. Gelelim neticeye Bilim dünyası hastalıkların önlenmesinde temel unsurun sağlıklı beslenme olduğunu daha yeni yeni anlıyor; bu araştırma da buna iyi bir örnek. Bugün adeta bir salgın gibi artan tüm hastalıkların altında "beslenme hataları" yatıyor. Sağlıklı beslenmenin en önemli ayaklarından biri de yeteri kadar fermente yani mayalanmış gıdalar yememektir. Modern insanın diyetinde bu tür yiyecek ve içeceklerin giderek azaldığını, bunların yerini işlenmiş un, şeker ve trans yağlarla dolu hazır gıdaların aldığını görüyoruz. Sofranızdan, turşu, sirke, yoğurt, ayran gibi fermente gıdaları eksik etmeyin! Sirkenin önemini keşfeden bilim dünyasını da tebrik eder, başarılarının devamını diliyorum. Kaynak: http://pubs.acs. org/doi/abs/10.1021/acs. jafc.5b05415 Not: "Yoğurt, turşu gibi mayalı gıdalar ruh hastalıklarını da önlüyor" başlıklı makalemi okumanızı da tavsiye ederim. http://ahmetrasimkucukusta.com/2015...-mayali-gidalar-ruhhastaliklarini-da-onluyor/ Kendi sirkenizi kendiniz evde de yapabilirsiniz: derindenizlerden

DEHŞETİN BELGESİ: Milupa ürünlerinde GDO tespit edildi Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı nın Türkiye de GDO yoktur şeklindeki iddialarının aksine piyasa denetimleri sırasında GDO tespit ettikleri ortaya çıktı. Yayınımız üzerine Bakanlıktan yazılı açıklama geldi. MILUPA ÜRÜNLERİNDE GDO Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü elemanlarının piyasa denetimleri sırasında aldıkları Milupa Aptamil Sütlü Tahıl Karışımı ürünün incelemesi sırasında GDO tespit ettiler. GDO nun varlığından emin olmak için Milupa Aptamil Sütlü Tahıl Karışımı na ait şahit numuneleri Ankara Kontrol Laboratuarı nda gönderdiler. Ankara Kontrol Laboratuarı nın yaptığı analizlerde Milupa nın GDO içerdiği kesinleşti. MILUPA'YA TOPLATMA Bunun üzerine GDO lu Milupa ların ürünlerin toplatılması için, 80 il Valiliği ne yazı gönderildi. BAKANLIK TEŞHİR ETMEDİ Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi nin ele geçirdiği belge, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı nca henüz teşhir edilmedi. Ancak Bakanlığı'n Gıda Hareketi'ne yaptığı özel açıklama ile işlem ve süreç doğrulandı. İşte Türkiye nin zehirlenmesinin belgesi: Milupa'da GDO TARIM BAKANLIĞI'NDAN GIDA HAREKETİ'NE ÖZEL AÇIKLAMA Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın piyasa denetimleri sırasında Milupa Aptamil Sütlü Tahıl Karışımı ürünün GDO tespit etmesi ile ilgili yayınımız üzerine Bakanlıktan resmi açıklama geldi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı adına Gıda Hareketi'ne yazılı bir açıklama gönderen Basın ve Halkla İlişkiler Müşavir Vekili Kudret Doğandemir, yayınlanan belgeyi doğruladı. Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, ürünün toplatıldığı ve ilgili firma hakkında hukuki süreç başlatıldığını bildirdi. İŞTE BAKANLIĞIN RESMİ AÇIKLAMASI "İnternet sitenizde yer alan bir bebek maması firmasına ait ithal bebek mamasında GDO tespit edilmesine yönelik bilginin kamuoyuna açıklanmasına ihtiyaç duyulmuştur; söz konusu bebek mamasının ithalat kontrollerinde GDO analizi yaptırılmış GDO tespit edilmediğinden ithalatına izin verilmiştir. Ancak piyasa denetimlerinde GDO tespit edildiğinden bebek mamalarının toplatılması sağlanmış ve ilgili firma hakkında hukuki süreç başlatılmıştır. Bilgilerinize arz ederiz" MILUPA CILARA 12 YILA KADAR HAPİS Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı nın açıklamasında olay hakkında hukuki süreç başlatıldığını bildirdi. 5977 Sayılı Biyogüvenlik Kanunu nun 15. maddesi, gıdalarda GDO bulunduranlara 5 ila 12 yıl arasında hapis cezası öngörüyor. İŞTE 5977 SAYILI BİYOGÜVENLİK KANUNU NUN 15. MADDESİ: MADDE 15 (1) GDO ve ürünlerini bu Kanun hükümlerine aykırı olarak ithal eden, üreten veya çevreye serbest bırakan kişi, beş yıldan on iki yıla kadar hapis ve on bin güne kadar adli para cezası ile cezalandırılır. BAKANLIĞIN BELGESİNİN AKSİNE MILUPA İSE KENDİNİ SAVUNDU Yayınımız üzerine tedirgin olan Milupa üreticisi Gıda Hareketi'ni arayarak görüşme talep etti. Bu tür konularda görüşmeye kapalı olduğumuz ancak yazılı açıklama yapılması durumunda yayınlayacağımızın bildirilmemiz üzerine ise aşağıdaki açıklamayı gönderdiler. Bir üreticinin "evet ürünümüzde GDO var" demesini beklemiyoruz. Ama kendini savunma hakkınıda saygı duyuyoruz. GIDA HAREKETİ derindenizlerden

ANTİDEPRESANLAR DOĞAL SEROTONİNİ BOZARAK BİR DAHA İLAÇSIZ MUTLU OLAMAMANIZA NEDEN OLUYOR! Son zamanlarda depresyonun yanı sıra fibromyalji gibi başka hastalıkların tedavisi için de antidepresan reçete edildiğini duyuyoruz. Hatta reçete edilmeden de pek çok kişi tarafından kullanıldığına tanık oluyoruz. Bundan üzüntü duyduğumuz için bu yazıyı okuyunca sizlerle paylaşmak istedik: "ABD ve Birleşik Krallık'taki sağlık uzmanları her iki ülkede de antidepresan kullanma oranının yüksekliğinden endişe ediyorlar ve yakında bu eğilimin halk sağlığı felaketine dönüşebileceği uyarısını yapıyorlar. Araştırmacılar, ilaç şirketlerinin iddialarına karşı yaygın olarak reçete edilen Prozac gibi antidepresanların aslında alışkanlık yaptıklarını ve beynin serotonin üretme kabiliyetini bozduklarını buldular. Antidepresanları bıraktıktan sonra bazı kişilerde endişe , uyku bozukluğu, mide sorunları, gece kabusları, hafıza ve dikkat problemleri görülebiliyor. İlaç şirketleri ve doktorlar bu psikolojik semptomları hastalığın yeniden başladığının kanıtı olarak görüyorlar ve sorunu çözmek için daha fazla antidepresan reçete ediyorlar. Kanıtlar antidepresanları bıraktıktan sonra beynin aylarca, bazı durumlarda yıllarca normal düzeylerde serotonin üretemediğini gösteriyor. Liverpool Üniversitesi'nden araştırmacılar Prozac türü antidepresan reçete edilen 1.800 Yeni Zelandalı üzerinde yaptıkları çalışmada bu kişilerin yarıdan fazlasının ilacı bıraktıktan sonra psikolojik semptomlardan muzdarip olduklarını belirlediler. Antidepresanlar var olan durumu daha beter etmekle kalmıyor başka zihinsel hastalıkları da tetikliyor. Bazı çalışmalar uzun vadede antidepresan alanlarda depresyonun nüks etme oranının antidepresan almayanlara göre daha yüksek olduğunu gösteriyor. İlaçlar bipolar bozuklukta görülen artışa da katkıda bulunuyor olabilirler, bazı çalışmalar buna işaret ediyor. Big Pharma'nın depresyon ve diğer ruh sağlığı sorunlarının tedavisi için önerileri açıkça tehlikeli ve büyük ölçüde etkisiz ancak bu bilgiler halktan saklanıyor. ABD'de intihar oranlarındaki artışın antidepresan kullanımındaki artışla orantılı olmasına rağmen resmi sağlık otoriteleri bu bağlantıları görmemekte kararlı. Depresyon tedavisinde ve diğer ruh sağlığı sorunlarında doğal tedaviler ilaçlardan daha etkili. Doğru beslenme, doğal besin destekleri ve yeterli egzersizle tehlikeli ilaçlar olmadan depresyon tedavi edilebilir." Çevirenin notları: 1- Bir psikolog olarak bu yazının sonuna ekleme yapmadan olmazdı. Depresyon ve diğer ruhsal sorunların tedavisi için psikoterapi de çok etkili bir yoldur. Araştırmalar ruhsal sorunların tedavisinde psikoterapinin ilaçlara göre çok daha düşük bir nüks oranı olduğunu gösteriyor. Ancak her psikolog psikoterapist olmadığı gibi her psikiyatrist de psikoterapist değildir. Psikoterapi eğitimi almış klinik psikologlar ve psikoterapi eğitimi almış psikiyatristler psikoterapi yaparak depresyonu tedavi edebilir. 2- Serotoninin büyük miktarının bağırsak bakterileri tarafından üretildiği son çalışmalarla gösterildi. O nedenle depresyon tedavisinde doğal probiyotikli yiyeceklerin de çok etkisi vardır. Omega 3 ve D vitamininin de depresyon tedavisinde etkili olduğu gösterilmiştir. Özet çeviri: Nurçin Çağlar Kaynak: http://www.naturalnews.com/054150_antidepressants_serotonin... derindenizlerden

EVDE ÜZÜM SİRKESİ YAPIMI MALZEMELER 3 kg üzüm 9 litre su 3 yemek kaşığı nohut 3 yemek kaşığı organik sirke 3 yemek kaşığı kaya tuzu HAZIRLANIŞI Üzümleri tozunu akıtacak gibi üstün körü yıkanır. Büyükçe bir kaba konulup iyice ezilir. Su, sirke ve nohutlar ilave edilip üzeri bir tülbentle kapatılıp, karanlık bir yere kaldırılır. Hergün üzümlü su karıştırılır. Yaklaşık 15 gün sonra üzümler dibe çökünce sirke süzülür. İçine tuz konulup, ağzı kapak ile kapatılarak karanlık bir yerde 40 gün daha bekletildikten sonra kullanılmaya hazırdır. NOTLAR Bu yöntemle her türlü sirkeyi yapabilirsiniz. Elma, nar, erik, incir, gül, mandalina... Sirkeyi istediğiniz renk üzümle yapabilirsiniz. Sirkeyi üzümlerin üzerindeki bakteriler oluşturur. Üzümü yıkadıktan sonra 3-4 saat tezgahta bekletip bu bakterilerin oluşmasını sağlamanız lazım Sirke oluşurken üzerinde jöle gibi bir yapı oluşacak. Bu sirke anasıdır. Çok kıymetlidir. Yeni yapacağınız sirkeye bunu eklediğinizde sirkenizin oluşması kolaylaşır. Sirkenizi yaparken üzerinde küfümsü şeyler oluşabilir. Onları bir kaşıkla toplayıp atın. Eğer tüm yüzeyi kaplar ve sirkenin güzel kokusu kaybolup küf kokmaya başlarsa bütün karışımı atmanız gerekir. İçine konulan tuz sirkenin şaraplaşmasını engeller. Konulmazsa sirke fermantasyona devam ederek şaraplaşır. Sirkenizin üstünde sinekler oluşacak. Bunlar doğru yolada olduğunuzun göstergesidir. Karıştırma aşamasında sirkeniz kabarıp taşabilir. O yüzden tepside bekletirseniz iyi olur. Kaynak: devletsah.com

Sitrat içeren Besinler - Limon Limon suyu ve limonata böbrek taşı oluşumunu önlüyor. Böbrek taşı oluşumunu kolaylaştıran besinlerin yanı sıra limon suyu gibi koruyucu olanlar da var. Limon her zaman yardımınıza koşmaya hazır vaziyette. Beslenme ve genetik iki önemli faktör. Türkiye'de bir kişinin böbrek taşı sorunuyla karşılaşma ihtimali yüzde 5 10 arasında değişiyor. Beslenme, genetik gibi faktörler böbrek taşı oluşumunda rol oynuyor. Böbrek taşının oluşmasını kolaylaştıran besinler olduğu gibi koruyucu besinlerin de bulunduğunu söyleyen İstanbul Cerrahi Hastanesi üroloji uzmanı Prof. Dr. Sinan Zeren, limon suyu ve limonatanın bunlardan biri olduğunu belirtiyor. Prof. Dr. Sinan Zeren, sorularımızı yanıtladı. Böbrek taşları kimlerde daha sık görülür? Az su içen kişilerde taş oluşumu çok kolaylaşır. Çünkü idrar çok yoğun konsantre haline gelir. En büyük risklerden biri budur. Bu nedenle biz hastalara hep bol su içmeleri gerektiğini söyleriz. Çünkü bol içimi, idrar kristal halindeyken o kristallerin yıkanıp atılmasını sağlar. Böbrek sağlığı için günde ne kadar su içilmeli? Böbrek taşına karşı koruyucu olması için günde ortalama iki litre idrar çıkarmak gerekir. 12 dolu bardak su içmek gerekir denir. Ama bu miktarın yaz ve kış arasındaki etkisi aynı olmaz. Tabii hareketli olmak da çok önemli. Ayrıca tuzlu yememek lazım. Tuzlu yemek idrarda kalsiyum atılımını çok artıran birşey. Eskiden süt, peynir, yoğurt hastalara çok verilmezdi, hastalara "süt taş yapıyor uzak dur" denirdi. Ama bunun da bir anlamı yok. Aksine kalsiyum içeren yiyecekler taş için kısmen koruyucu olarak kabul ediliyor. Hastalar diyetlerinde nelere dikkat etmeli? Hayvansal proteinlerden mümkün olduğunca kaçınmalılar. Et, tavuk ve balık idrarı daha asit hale getirdiklerinden taş oluşumu için risklidir. Bol bol limon suyu ve limonata içmelerinde fayda var. İdrarın içindeki bazı maddeler taş oluşumu için koruyucudur. Bunlardan en önemlisi "sitrat"tır. İdrardaki sitrat düzeyi düşük olanlarda taş oluşumu daha kolay oluyor. Limon suyunun içinde sitrik asit yani bol miktarda sitrat olduğundan limon suyu içmenin böyle bir koruyucu etkisi var. Ancak greyfurt suyu sabıkalıdır ve limon suyunun aksine taş yapıcı etkisi olduğu söylenir. Yine gazlı içecekleri önermiyoruz. Taş oluşumunu kolaylaştıran oksalattan zengin besinler nelerdir? Koyu yeşil yapraklı sebzeler , bamya, çilek, domates, çikolata, kuruyemişler ve çay oksalattan çok zengindir. Böbrek taşı ameliyatlarında neler değişti? Günümüzde idrar yolunun her noktasındaki taşı tespit etmek ve onu çok modern yöntemlerle vücuttan uzaklaştırmak mümkün. Işıklı optik cihazlarla kamera yardımıyla böbreğin her yerinde dolaşabiliyorsunuz, mesaneye girebiliyorsunuz. Örneğin mesanede taş varsa bu en kolay taş ameliyatlarından biridir. İdrar yollarından girip endoskopik olarak taşı mesanede görüp, parçalara ayırıp çıkarabiliyoruz. Hatta hastayı aynı gün taburcu edebiliyoruz. Bir başka yöntem de karından 1,5 santimetre bir kesi yapıp oradan böbreğin içine 1 santimetre çapında bir boru kullanıyoruz. Karından girip böbreğin içine yerleştirerek bu borunun içinden optik aletlerle içerdeki taşı parça parça kırarak çıkarıyoruz. Diğer bir yöntem de vücut dışından "şok dalga" yöntemiyle yani ses dalgarıyla taş kırmadır. Vücut dışından ses dalgası hastanın vücut içindeki taşın üzerine odaklanarak gönderilir. Hastanın vücudunun içinde taşlar kırılır. Hasta bol su içip, gezip dolaşıp o taşları kendisi dökmeye çalışır. Prof. Dr. Sinan Zeren ile röportaj derindenizlerden

Peynir Peynirlerin yüzeyine veya lor gibi yüzeyi pürüzlü olan peynirlerin içerisine peynir küflenmesin, mikrobiyolijik olarak bozulmasın diye türlü türlü katkılar uygulanabilmektedir. Bu bazen etiketinde yazmasa da yapılabilen bir uygulamadır. Yüzeyi olanlar üzerine katkı ya püskürtülür ya da özel katkılı solüsyonlara daldırılır. Yüzeyi olmayanlar ise homojen bir şekilde katkı içerisine dağılacak şekilde konulur. Tüm ürünler mi katkılıdır peki tabiiki hayır! Ve katkılı mı katkısız mı sorununa tedbir amaçlı ne yapılabilir? Peynirlerinizi, tüketeceğiniz kadarını eğer mümkünse yıkayın veya suda bekletin. Veya yüzeyden ince bir tabaka sıyırıp atın. Natamisin, Nisin, Sorbik/Benzoik asit sadece bildiğimiz kullanılabilen katkılardır ve kimbilir analitik yöntemi henüz olmayan daha neler neler olabilir?! Benim beyaz peynirde tercihim salamuradaki peynirden ziyada klasik tipi peynirdir. Neden? Salamuradaki peynir kültürlü diye tabir edilen içindekilerde de yazar "starter kültür (CaCl2)" ilave edilen ve çabuk olgunlaşan peynirdir, tadı nedense kireç gibi gelir bana. Olgunlaştırılmış ve aroması tam oluşmuş klasik peynirlerde de peynir kendiliğinden soğuk odalarda uzun süre olgunlaşır. Peynirin iyisi markadan ziyade sizin damak tadınızla örtüşendir. Peynir ile süt arasındaki en temel fark; sütte laktoz %4 civarı iken peynirlerde laktoz yoktur. Sizce neden? Gıda Müh. Erdem Öner Vakumlu olarak satılanlar üzerinde de yazar klasik peynir diye... Salamura da olanlar kültürlü peynir diye satılır. Krem peynirleri mümkünse pek kullanmayın genelde toplama peynirlerden yaparlar ve onlardaki kimyasal risk daha yüksek olabilir .

İşte benzediği organa şifa veren 8 yiyecek 18 Haziran 2015 araştırmalar birçok meyve ve sebzenin faydalı olduğu organa şekil olarak da benzediğini ortaya çıkardı. Üstelik benzedikleri organlarla ilgili ilginç tesadüfleri de var bu yiyeceklerin. Örneğin şekli rahme benzerliğiyle dikkat çeken avokadonun yenecek kıvama gelmesi için ağaçta 9 ay geçirmesi gerekiyor! İşte benzediği organa iyi geldiğini kanıtlayan 9 yiyecek Zencefil - Mide Zencefil midenin en yakın arkadaşı olarak bilinir. Öyle ki yüzyıllar öncesinde kusma ve deniz tutması gibi durumlarda insanlar zencefil tüketirdi. Henüz bilim kanıtlamadan önce bile midenin dostuydu. Üzüm Akciğer Akciğerin en büyük hazinesi alveollar. Bu arkadaşlar oksijeni kan dolaşımına veren arkadaşlar. Üzümün akciğere en faydalı olduğu bölge de alveollar. Böylece akciğer kanseri riskini de azaltmış oluyorlar. Üzüm ayrıca, proantosiyanidin adı verilen bir antioksidana sahip. Kendileri alerjik astıma iyi geliyor. Patates - Pankreas Tatlı patatesin pankreasa yaptığı en büyük iyilik, kan basıncını düzenleyerek, görevini daha rahat yapmasını sağlamak. Asıl bomba bu değil ama. Tatlı patateste yüksek oranda, pankreas kanserinin büyümesini engelleyen B6 vitamini var. Mantar Kulak Kulak için, D vitamini içerdiğinden dolayı duyma kaybını engelleyen mantar kadar değerli başka bir şey yok. Domates Kalp Domates kalbin aynasıdır. Cidden. Öyle yakınlar birbirlerine. Bunun sebebi de domatesin içerdiği likopen. Likopenin kod adı kalbin ve kanın yiyeceği. Kalbe gelecek bütün hastalıklara karşı savunucu. Domates aynı zamanda C vitamini memba. C vitamininin kalp için ne kadar değerli olduğunu biliyorsunuz. Greyfurt Göğüs Greyfurtta limonoid adında fitokimyasal madde var ki bu arkadaş göğüs kanserini hiç sevmiyor. Avokado Rahim Avokado ve uterus'un birbirine benzerlikleri Hansel ile Gretel'de yok. Avokado'nun en büyük becerisi, rahim ağzı kanserini önlemek ve hormonları düzenlemek. Aynı zamanda güzel de bir tesadüfü var. Avokado'nun avokado olup yenmesi için ağaçta 9 ay geçirmesi gerekiyor. Havuç Göz Bütün bu benzerlik havuçtaki beta-karotene teşekkür edebilir. Zira retinaya iyi gelen arkadaş bu arkadaş. Hürriyet derindenizlerden

Safra taşlarından arınma adına David Wolfe'den... İNANILMAZ KARACIĞER SAFRA KESESI GÖMME PROTOKOLÜ SAĞLIK VE UZUN ÖMÜR Tarafından Gillian B Eğer karaciğer temizlemek gerekip gerekmediğini bilmiyor musunuz? Bu okuyun! Bu gömme, vücut temizlemek enerji düzeylerini artırmak ve uzun zamandır kayıp olan refah ve canlılık kazanmak için en güçlü yollarından biridir. Bu protokol Andreas Moritz 'kitabın sayfalarında bulunabilir İnanılmaz Karaciğer ve Safra kesesi Flush. Bu temizlemek yapıyor konusunda ciddi iseniz size sadece ne yapmak ama NEDEN bunu yapıyor anlamak için yardımcı olacaktır, ÇOK okumaya tavsiye ederim. Ayrıca sorularınız olduğunda orta temizlemek. Için harika bir kaynaktır Herkes onları var ama kimse bilmiyor! Safra taşları ciddi bir floş yapıyor neden -ki 500'den fazla işlevleri vardır karaciğer, performansı hiç sağlığınız için yapabileceği en önemli şeylerden biridir bozabilir. , Hayatınıza yıllar ekleyebilirsiniz ters ya da yaşlanma sürecini yavaşlatmak ve hiç mümkün düşünce daha derin bir seviyede vücudunuzun iyileşmek için karaciğer temizlenmesi. Bu basmaları bir dizi yaptık Birçok kişi kendi sağlığını her alanda kayda değer değişiklikleri görmek, hatta yıllarca birlikte yaşamış inatçı hastalıkların iyileşmiş ediliyor! Bir karaciğer floş sırasında, biz güvenle bir seferde taş yüzlerce kaldırabilirsiniz. Ancak, son derece gidiyorsun tutmak ve bir dizi yapmayı planlıyoruz tavsiye edilir. Karaciğer safra taşları tamamen boşalana kadar, 12 basması - basması arasında yaklaşık 1 ay ile, 8 sürebilir. hiçbir taşlarla iki ardışık basması yapmış kez etkili karaciğer restore bilecek. Ancak, önleyici bir tedbir olarak ve bakım için, bu bir karaciğer her 6 ayda bir ya da floş yapmanız önerilir. Burada ihtiyacınız olacak malzemeleri şunlardır: Elma suyu - Altı 1 L (32 oz) kaplar OR 6 çay kaşığı Malik Asit saf su 6 L (1 L / hazırlık 6 gün gün) Magnezyum sülfat - 710 ml su içinde çözülmüş 4 yemek kaşığı (4 eşit parçaya bölünmüştür) Zeytinyağı - 4 oz (120 ml) Taze greyfurt veya limon - 6 oz (180 ml) Lavman Seti HAZIRLIK: Karaciğer safra kesesi floş günlük rutin elma suyu ya da malik asit / su karışımı içme dışında, çoğunlukla aynı kalabilir sırasında hazırlık 6 gün gerektirir. 6 gün elma suyu 1 L veya malik asit / su 1 L ya içilir. Eğer isterseniz daha fazla içki olabilir. elma doğal olarak bulunur malik asit safra taşlarını yumuşatır ve geçmek için daha kolay hale getirir. elma suyu bir kerede gün yerine tüm boyunca yavaş yavaş içki güçlü bir temizleyici etkiye sahiptir. de sen temizlemek sırasında istediğiniz gibi birçok elma yemek için çekinmeyin. Not: Eğer, çünkü yüksek şeker içeriği elma suyu tolere edemiyorsa, elma sirkesi de, iyi çalışıyor. Günde elma sirkesi 4oz günde elma suyu litre 1'e denk malik asit içeriğine sahiptir. Derin şifa işi yapmak için vücudu emişli Çünkü, biz kolay almak istiyorum. daha iyi hazırlamak, daha verimli floş olacak ve daha iyi sonuçlar üretecektir. Bu karaciğerde daha fazla baskı kuracaksınız olarak, bu temizlemek için hazırlık sırasında mümkün olduğunca en iyi olarak yağ kaçınmak en iyisidir. İşte hazırlık 6 gün bazı öneriler şunlardır: hafifçe yiyin: hayır, kızarmış paketlenmiş veya işlenmiş gıdalar. yemek değil çok dikkatli olun. Bunu yeterince stres olamaz! Düzenli kez her gün yemek ve gece geç saatlerde yemek değil en iyi deneyin. Önemli ölçüde geri kesmek ya da tamamen et, yumurta ve süt ürünleri gibi hayvansal protein kaçının. yüksek yağlı gıdaların kolay Bolca su iç uyku tam gece floş kadar lider olsun. Gereksiz vitamin, besin takviyeleri ya da ilaç almaktan kaçının. dinlenmek ve kurtarmak için ertesi gün olabilir böylece Cumartesi gecesi gerçek floş yapmak önerilmektedir. Sen, çok yapıyor gibi hissediyorum programınıza temizlemez. Ben temizlemek Cumartesi günü bir kolik elde öneririz. Sen taş nedeniyle malik asit yumuşama etkisi çıkan fark edebilirsiniz. Kolon Temizliğin Önemi Size daha önce kolon temizlemek emin esastır ve karaciğer temizlemek yaptıktan sonra, bunu yaparken taşları vücudunuzun serbest bırakılması için önünü açtı. sonradan kolon temizliği de hala mevcut olabilir kalan taş veya toksisite kaldırmak için kritik öneme sahiptir. Ev lavman önlemek ya da herhangi bir rahatsızlık veya doğabilecek bulantı en aza indirmek için yardımcı olacaktır back-to-back bir kolon ya da 3 ile ya da kolon temizliği. GÜN 6 Bu gerçek floş günüdür. bugün ne yemek ÇOK ÖNEMLİ olduğunu unutmayın. yağ ve protein arınmış hafif bir kahvaltı ve öğle yemeği yemek. İşte bazı fikirler: Bir meyve suyu ya da iki yüzlü Meyve Salata Quinoa, darı, buğulanmış sebzeler ile pirinç. Yulaf ezmesi yemem: fındık, tohumlar, tereyağı, yağlar, avokado, et, yumurta, peynir ya da benzeri. Sen daha geç olmamak öğle yemeği yemek isteyeceksiniz 1:30 PM, bu daha sonra hasta alamadım emin olmak için hayati önem taşımaktadır. 06:00: dört yemek kaşığı ekleyin Epsom tuzları üç 8oz . Bir kavanoz içinde filtrelenmiş su gözlük. Bu, dört porsiyon yapar cam her 3⁄4. Şimdi birinci kısmını içiniz. Sen ağzına acı bir tat kurtulmak için sonradan su birkaç yudum almak ya da tadı artırmak için biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Bazı insanlar dil üzerinde damak tadınızı atlamak için büyük bir plastik saman ile içki. Sonradan dişlerinizi fırçalayın ya da kabartma tozu ile ağız çalkalamak için de yararlıdır. Epsom tuz ana eylemlerden biri kolay taşlar geçmek için yapım, safra kanalları dilate etmektir. Ayrıca, taşların salınımını engelleyebilir atıkları temizler. 08:00: İkinci porsiyon İçecek Epsom tuzları. 09:30 PM: Eğer şimdiye kadar bir bağırsak hareketi olmadı ve bir kolon 24 saat içinde temizlemek yapmadıysanız, bir su lavman alır; Bu barsak hareketleri bir dizi tetikleyecektir. 09 iyice greyfurt yıkayın. Elle onları sıkmak ve hamuru çıkarın. Sen 3⁄4 suyu bardak gerekir. Bira bardağı kavanoz içine 1⁄2 zeytinyağı cam suyunu dökün ve. Sıkıca kavanozu kapatın ve sert yaklaşık 20 kez sallamak ya da çözüm sulu kadar. İdeali, 10:00 PM Bu karışımı içmelisiniz, ama sen yine de, banyolarda birkaç kez ziyaret etmek gerekir düşünüyorsanız, en fazla 10 dakika için bu adımı geciktirebilir. 10:00: Bir sonraki Standı düz, mümkünse yatak, ve karışım içilir. Bazı insanlar büyük bir plastik kamışla içmek için tercih ediyor. Gerekirse, karışım kovalamak yardımcı yudumlar arasında biraz bal almak. Çoğu kişi olsa da, hiçbir sorun düz bir içme var. Bunun için 5 dakikadan fazla almayın. Hemen yatmak! Bu safra taşı serbest bırakmak için yardımcı olmak için şarttır! Işıkları kapatın ve 1-2 yastık sizi usülü ile sırt üstü düz yalan. Kafan karın daha yüksek olmalıdır. Bu dizlerinizi başınızın doğru çekti ile sağ tarafta rahatsız yalan ise. En az 20 dakika boyunca kımıldamadan yatmak ve konuşmaya çalışın! ellerinize ve hayal ile karaciğer şifa enerjisini gönderin. Hatta mermerler gibi safra yolları boyunca seyahat taşları hissedebilirsiniz. Bu durumda çok farklı . If you can uyumaya gidin. gece boyunca herhangi bir zamanda bir bağırsak hareketi var dürtü düşünüyorsanız, bunu yapın. Zaten tuvalete yüzen küçük safra taşları olup olmadığını kontrol edin. Gece boyunca ve / veya sabah erken saatlerde mide bulandırıcı hissedebilirsiniz. Bunun nedeni mideye geri yağ karışımını iterek karaciğer ve safra kesesi, safra gelen ve toksinlerin güçlü, ani dökülme için çoğunlukla. Sabah ilerledikçe bulantı geçecek, ancak yaparsa Moritz 1 HCL kapsül alarak önerir değil. Aşağıdaki Sabah 6: 00-6: 30 PM: uyanış üzerine değil, 6 am önce, bir üçüncü 3⁄4 bardak Epsom tuzları . Dinlenme, okumak veya meditasyon. Çok uykulu iseniz vücut dik konumda kalırsa en iyisi olsa da, yatağa geri gidebilir. Çoğu kişi kesinlikle iyi hissediyorum ve yoga gibi bazı hafif egzersizler yapmak için tercih ediyor. 8: 00-8: 30 PM: sizin dördüncü ve son 3⁄4 bardak Epsom tuzları. 10 Şu anda taze sıkılmış meyve suyu içmek olabilir. Bir yarım saat sonra, taze meyve, bir ya da iki adet yiyebilirsiniz. Bir saat sonra normal yemek yemek olabilir. Akşam ya da ertesi sabah geri normale olacak ve iyileşme ilk işaretleri hissetmeniz gerekir. Aşağıdaki günlerde hafif yemekler yemeye devam. Unutmayın, karaciğer ve safra kesesi zararlı yan etkileri olmadan da olsa, büyük cerrahi girişim uygulandı. Ne Flush sırasında bekleyebilirsiniz: Sonuçlar belki, öğleden sonra saat temizlemek sonra, size sulu bağırsak hareketleri bir numarası olacak, sabah sırasında beklemek ve olabilir. Bunlar başlangıçta daha sonra su ile karıştırılır, sadece taşları gıda kalıntı karışık safra taşı oluşur ve. Sonuçlarınızı inceleyin! safra taşı çoğu bezelye yeşil ve onlar safra bileşikleri içeren çünkü tuvalete yüzer. Taşlar yeşilin değişik tonları gelir ve renkli, parlak ve değerli taşlar gibi parlak olabilir. Sadece karaciğerden safra yeşil renk neden olabilir. Safra taşları tüm boyutları, renkler ve şekiller gelebilir. açık renkli taşlar yeni vardır. Siyahımsı taşlar eski bulunmaktadır. Bazı bezelye büyüklüğünde veya daha küçük olan, ve diğerleri çapı, iki ya da üç santimetre (yaklaşık 1 inç) kadar büyük. bir kerede çıkan taşların hatta yüzlerce, bazen Orada onlarca olabilir ve. Ayrıca,-taba renkli ve beyaz taşlar için dikkat edin. Büyük-taba renkli veya beyaz taşlardan bazıları dışkı ile dibe batabilir. Onlar safra kesesi salınan ve kolesterol sadece küçük miktarlarda ağır toksik maddeler içeren edildi kalsifiye safra taşı vardır. Bütün yeşil ve sarımsı taşlar, macun olarak malik asit / elma suyu eylem sayesinde gibi yumuşak. Ayrıca beyaz veya kahverengi renkli saman ya da tuvalete yüzen 'köpük' bir tabaka bulabilirsiniz. Köpük kolayca küçük safra kanalları delinmesine küçücük beyaz, keskin kenarlı kolesterol kristalleri milyonlarca oluşur. Onlar serbest bırakmak için aynı derecede önemlidir. Eğer ortadan kaç taş kaba bir tahmin yapmaya çalışın. Karaciğer tamamen Üç-Dört haftalık veya aylık aralıklarla yapılabilir en az altı temizler gerektirebilir Temizleme . Sık sık bu temizlemek edemez ise, temizler arasında daha fazla zaman alabilir. Hatırlanması gereken önemli şey karaciğer temizlik başladı kez, daha fazla taş çıkıp kadar temizliği tutulmasıdır. bunu hiç temizlik değil daha büyük rahatsızlığa neden olabilir zaman uzun bir süre için yarım temiz bırakarak. Karaciğer, bir bütün olarak, ilk temizlemek kısa bir süre sonra daha verimli çalışması başlayacak ve bazen birkaç saat içinde, ani gelişmeler fark edebilirsiniz. azaltacaktır ağrıları, enerji artacak ve zihin açıklığı önemli ölçüde artıracaktır. Ancak, birkaç gün içinde, karaciğer arkasından taşlar rahatsızlık önceki belirtiler bazı dönmesine neden olabilir karaciğer, çıkan iki ana safra kanallarında doğru 'ileri' Romanya'ya olacaktır. kurtarma çok kısa ömürlü görünüyor, çünkü aslında, hayal kırıklığına uğramış hissediyorum olabilir. Ancak, tüm bu temizlik sonraki turda kaldırılacak hazır geride taşlar, hala var olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, karaciğerin kendi kendini tamir ve temizlik yanıtları vücudun bu çok önemli organa etkinliği büyük bir ekleyerek, önemli ölçüde artmış olacak. Sürece hala büyük safra kanallarının yüzlerce doğru küçük safra kanallarının binlerce bazı hareketli bir kaç küçük taş olduğu gibi, daha büyük taşları oluştururlar ve daha önce yaşanan semptomlar üretmek için bir araya gelebilmektedir. Bu daha önce olduğundan daha az şiddetli olabilir, ancak bu belirtiler, vb sırt ağrısı, baş ağrısı, kulak ağrısı, sindirim sorun, şişkinlik, sinirlilik, öfke olabilir. Yeni temizlemek artık genellikle 6-8 temizler sonra ne olur herhangi bir taş, üretirse, karaciğer mükemmel durumda olduğu kabul edilecektir (ağır vakalarda daha fazla 10-12 sürebilir). Yine de, karaciğer altı ayda bir temizlenmesi tekrarlamak için tavsiye edilir. Her temizlemek karaciğere daha destek vermek ve bu arada birikmiş olabilecek herhangi bir toksinlerin ilgilenir. Not: Eğer akut hastalık acı zaman asla temizlemek, bu sadece basit bir soğuk olsa bile. Eğer kronik bir hastalık muzdarip, ancak, karaciğer temizlik kendiniz için yapabileceğiniz en iyi şey olabilir. Mutlu Flushing! Kaynaklar: İnanılmaz Karaciğer ve Safra Kesesi Gömme Andres Moritz tarafından Ryan Sağlık Savaşçı http://www.davidwolfe.com/liver-gallbladder-flush-protocol/?c=pwf&vp=fatsick derindenizlerden

BEZELYE Protein, lif ve nişasta açısından zengin bir besindir. Bezelye A, C ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra demir, fosfor ve potasyum gibi mineralleri de içinde barındıran besleyici bir sebzedir. Kuru bezelye protein ve nişasta açısından taze bezelyeden daha zengindir. Bununla birlikte, taze bezelyeyi sindirmek daha kolaydır. - Bezelye kolesterolün sağlıklı seviyelerde seyretmesine katkıda bulunur. - Güçlü antioksidan özelliği, bezelyenin cilt hücrelerini serbest radikallerin verdiği zararlardan korur. - K vitaminini zengin miktarda içeren bezelye, bağışıklık sistemini güçlendirir, basura iyi gelir, sindirim sistemi için faydalıdır, kan hücrelerinin sağlığını korur. - C vitamini ve folik asitler içerir, böylece bezelye cildin temizlenmesini sağlar. - Demir, manganez, kalsiyum içeren bezelye, sağlıklı iskelet yapısı yanında kemik sağlığına faydalıdır. - Bezelyenin içerdiği vitamin ve mineraller, kalp damar sağlığı için faydalıdır. - B6 vitaminleri içerdiğinden dolayı saç ve kafa derisi sağlığının korunmasına iyi gelir. - Bezelye çok etkili bir enerji kaynağı olduğundan dolayı, çocuklar için faydalıdır. Kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından zengin olduğu için çocukların düzenli olarak tüketmelerinde fayda vardır.

Taze Hindistan Cevizi Hindistan cevizi, tüm zamanların en favori meyvesidir. Hindistan cevizi ağacı; The Tree of Life Hayat Ağacı olarak bilinir. Pasifik Adaları nda yaşayanlar, Hindistan cevizinin kendilerini tüm hastalıklardan koruduğuna inanırlar. Taze Hindistan cevizi, bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayan mükemmel bir meyvedir. Anti-viral, anti-bakteriyel, anti-parazitiktir. Bakterileri, virüsleri, parazitleri öldürür. Bu sebeple boğaz ağrısı, bronşit, akne, uçuk, böbrek yolları iltihabı, diare, sindirim yolu rahatsızlıkları vb. birçok hastalığı önler. Kalın kabuğunu kestiğinizde karşınıza çıkan, biraz badem tadını andıran taze Hindistan cevizi suyu, hemen hemen insan kanıyla eş değerde elektrotlara sahip, izotonik doğal bir içecektir. Günlük C vitamini ihtiyacının tamamını karşılayan taze Hindistan cevizi suyu; biotin, folik asit, tiamin, niasin, pantotenik asit ve minerallerin neredeyse tamamını içerir. Besin değerlerinin ve oksijenin hücrelere taşınmasını sağlayan taze Hindistan cevizi suyu; kanı temizlemek, vücudun su ihtiyacını gidermek, vücut sıcaklığını uygun derecede tutmak, metabolizma hızını artırmak, kan şekerini kontrol etmek, vücudun pH dengesini korumak, asit düzeyini azaltmak ve sindirim sistemini temizleyip toksinlerden arındırmak gibi daha birçok sağlığa faydalı amaçla kullanılmaktadır. Karbonhidrat ve şeker değeri düşük, yağ oranı yok denecek kadar az olan taze Hindistan cevizi suyu, yüksek potasyum (294 mg) oranıyla kalp sağlığını koruyan ve enerjimizi artıran ideal bir detoks içeceğidir. Güçlü bir antioksidan olan taze Hindistan cevizi suyu aynı zamanda sporcular için performans artıran, kasları asitleşmeden koruyan, canlılık veren, besleyici bir sudur. Birçok enerji içeceğinden daha güçlü ve doğaldır. Sütü ve eti, suyuna oranla yağlı olan taze Hindistan cevizi; içerdiği magnezyum, kalsiyum ve potasyum oranıyla iskelet dokumuzu osteoporoza karşı korur. Kas dokumuzu kuvvetlendirir ve zarar verecek asit yükünün azaltılmasında yardımcı olur. Kalp ritmimizi ayarlar ve kalp sağlığımızı korur. Taze Hindistan cevizi sütü, üzerinde tartışmalar yapılan inek sütüne iyi bir alternatif olduğu gibi, insan sütüyle benzer kimyasallara sahiptir. İçen çocukların kemik ve kas gelişiminde bozukluklara rastlanmaz. Yüksek demir içeriğiyle kansızlığa karşı korurken, sahip olduğu C vitamini ve bakırla cildin esnekliğini artırır, yaşlanmayı geciktirir. A vitaminleri ve B vitaminleri yönünden de zengin bir besindir. Hindistan cevizi sütünün taze olarak bulunamadığı durumlarda, etini yemek de sağlığımız için aynı olumlu etkileri yapar. Ancak yağ oranı hayli yüksek olduğu için dikkatli tüketmek gerekir. derindenizlerden

Enginar Suyu İle İlgili Makale ve yazıları sizin için derleyip aşağıda paylaşıyorum. Enginar Yaprağı Çayı Zayıflatırmı-Enginar Yaprağı Çayının Faydaları Zararları Enginar yaprağının çağlar boyunca detoks etkisi olduğu bilinmektedir. Enginar yaprağından elde edilen enginar çayının sağlığa faydaları ise en az enginarın kendisi kadar fazladır. Şimdi öncelikle enginar neye iyi gelir sorusuna yanıt bulmaya çalışalım. enginar çayı neye iyi gelir? Enginarın bir çok hastalığa bitkisel çözüm sunduğu bilinmektedir. Karaciğer hastalıkları olanların bolca enginar tüketmeleri önerilir. Özellikle sarılık, siroz ve hepatit hastalıkları gibi karaciğerden kaynaklı rahatsızlıkların bitkisel çözümünde enginardan faydalanılmaktadır. Zayıflamak için enginar yaprağı oldukça işe yaramakta ve metabolizmayı hızlandıran bitkisel etkisiyle doğal zayıflama amacıyla kullanılmaktadır. Damar açıcı özelliğiyle de özellikle kolesterol ve trigliserid fazlalığı olan kişilerin damar sertliğine bitkisel şifa olmaktadır. Kalp ağrısı şikayetlerinde ve kalp ritm bozuklukluklarında kalbi rahatlatan bir özelliği de olan enginar yaprağı, kalp krizi, enfarktus, kalbin pıhtı oluşturması gibi çeşitli koroner hastalıklara da iyi gelmektedir. Doğal kan sulandırıcı olarak bilinen enginar yaprağı kanı toksinlerden arındırmak ve kanı temizlemek için de faydalanılması gereken bir şifalı bitkidir. Mideyi temizleyen, hazmı sağlayan ve sindirimi kolaylaştıran enginar bitkisi günümüzde bitkisel tıp alanında yaygın bir şekilde kullanılan bir sebze olarak yaygın bir kullanıma sahiptir. Enginar Yaprağı Çayının Faydaları Nelerdir? Romatizma ve gut hastalıklarının tedavisinde toksin atıcı özelliği nedeniyle, Eklem romatizmaları ve eklem ağrısı şikayetlerini dindirmede, İştahsızlık durumlarında iştahı açan bitkisel etkisi nedeniyle, Yüksek tansiyon düşürücü ve tansiyonu düzenleyici özelliğiyle tansiyon tedavisi için, Mide mikrobu ve ülser ile ishal ve dizanteri gibi sindirim sistemi enfeksiyonlarına karşı, Hepatit, karaciğer büyümesi, siroz gibi karaciğer hastalıkları ile safra taşı düşürmede, Vücuttan ödem ve safra söktürmek için bitkisel tedavi aracı olarak, Sigara ve alkolün beyne olan zararlarını ve toksinleri temizlemede, Şeker hastalığı tedavisinde, Enginar Yaprağı Çayı Nasıl Yapılır ve Tüketilir? Enginar çayı yapımında kullanılacak olan enginar yapraklarının öğütülerek ufalanmış olması gerekmektedir. Bu enginar yapraklarından 1 tatlı kaşığı bir kaseye konulur ve üzerine bir bardak kaynar su dökülür. Bu kasenin üzeri bir tabak, kap kacak vb bir şeyle kapatılır ve 10 dakika kadar kaynar suyun buharının dışarı çıkmasına izin verilmeyerek enginar yapraklarının kendi buharında dem vermesi sağlanır. Elde edilen enginar yaprağı çayı süzülür ve içerisine şeker ilave edilmeden olarak aç karnına yemeklerden yarım saat önce içilir. Enginar yaprağı çayını tatlandırmak için yarım tatlı kaşığı bal kullanılabilir. Enginar Çayı Kürü Nasıl Uygulanır ve Enginar Çayı Nasıl Yapılır? Enginar Yaprağı Çayından değişik bir takım hastalıklara bitkisel çözüm kürü olarak faydalanılacak ise bu durumda enginar çayı kürünün sabah öğle ve akşam yemeklerinden sonra olacak şekilde en az 30 gün, tercihen 60 gün devam etmesi gerekecektir. Enginar yaprağı çayını emziren anneler kullanabilir mi? Emziren annelerin enginar yaprağı çayını aşırıya kaçmadan tüketmelerinde bir sakınca yoktur. Günde bir iki bardaktan fazla tüketilecek ise doktora danışılmasında fayda vardır. Enginar çayının zararları konusunda herhangi bir bilimsel bulguya rastlanmamıştır. Ancak yine de böbrek rahatsızlıkları olanlar ile emziren annelerin ihtiyatlı olmalarında fayda vardır. Kaynak http://saglikistiyorum.com/enginar-... inar-yapragi-cayinin-faydalari-zararlari.html Enginar yaprağı ve karaciğer hastalıkları BİTKİLERLE MODERN TEDAVİ ENGİNAR YAPRAĞI Enginar yaprağı Alman resmi gazetesinde 6.7.1988 tarihinde (Heftnummer:122, ATC-Code:A05AX ) yayınlanarak modern bitkisel ilaç olarak yürürlüğe girmiştir. Çok sayıda firma tarafından modern bitkisel ilaç olarak üretilmektedir . İlaç etkili kısmı: Enginar bitkisinin taze veya kurutulmuş dip yaprakları ( 80 cm uzunluk ve 40 cm eninde) kullanılır. Bileşiminde: Cynarin, acı madde , flavonoid ve lutaolin bulunur. Etkisi: Safra salgısını artırır. Kullanıldığı yerler: Karaciğer ve safra kesesinden kaynaklanan hazımsızlık şikayetlerinde kullanılır. Kullanılmaması gereken haller: Bilinen alerjisi olanlarda, safra yollarının tıkalı olması durumunda kullanılmaz. Safra kesesinde taş olanlar kullanmadan önce doktora danışmalıdır . İstenmeyen etkileri: Yok. İlaçlarla uyumsuzluğu: Yok. Kullanım miktarı: Günlük ortalama kullanım miktarı 6 gr kurutulmuş yaprak. Kullanım şekli: Çayı şöyle hazırlanır: 1 çay kaşığı ince kıyılmış veya öğütülmüş kuru yaprak fincana konur, üzerine 150 ml kaynar su ilave edilir, 10 dakika demlenir, süzülerek içilir. Yemeklerden 30 dakika önce bir fincan çayı tatlandırmadan içilebilir. Çayı içilirken ağızda biraz tutularak acılığı hissedilmelidir. Çayı soğuk hazırlanırsa daha acı ve daha etkilidir ve şöyle hazırlanır: İnce kıyılmış veya öğütülmüş 1 çay kaşığı yaprağı 150 ml soğuk suda ara sıra karıştırılarak 2-3 saat bekletilir, süzülerek içilir. Kullanım süresi: 6 haftalık kullanım süresi önerilebilir. Uyarı: Yeterli bilgi olmadığı için hamilelik ve emzirme dönemlerinde, 12 yaşından küçük çocuklarda kullanılmamalıdır. Enginar yaprağı kullanılırken aynı zamanda taş anasonu kökü ve ısırgan kullanılmamalıdır. Kaynak: Dr. Ahmet Toptaş, Alman kanunlarına göre düzenlenip izin verilen BİTKİLERLE MODERN TEDAVİ, Gonca Yayınevi İstanbul, 2009 Enginar Suyu Nasıl Yapılır? Karaciğer detoksu için enginar kürü: Karaciğerde, çeşitli sebeplerle meydana gelmiş olan harabiyetleri ve yağlanmaları iyileştiren kürümüzün tarifi; KULLANILAN MALZEMELER : 4-5 adet engirarın çanak yapraklarından, 2 adet sap yapraklarından 1/2 Lt su 4/1 kahve kaşığı zedeçal, 5-6 damla limon, 2 tatlı kaşığı hindiba 1 tatlı kaşığı bal HAZIRLANIŞI ve KULLANIM ŞEKLİ : Karaciğeri temizlemek için mükemmel bir formül olan kürümüze, öncelikle enginar yapraklarını haşlayarak başlıyoruz. 1/2 litre su ile kaynattığımız yaprakları 5-10 dakika dinlendirdikten sonra, yaprakları sıkıp suyunu bırakıyoruz. Elde ettiğimiz enginar yaprağı suyumuzu ılıttıktan sonra, iki parça bölüp içine diğer malzemelerimizi katıyoruz. Sabah ve akşam 1 bardak olmak üzere günde 2 defa içiyoruz. Kürümüze 40 gün süreyle devam ediyoruz. NOT : İsterseniz bu kürü, 5 günlük hazırlayıp dolapta saklayarak kullanabilirsiniz. Ama mutlaka ılık olarak tüketilmesi gerektiğini unutmayın. Karaciğer dostudur Dış yapraklarını kurutun 6-7 tanesini 1 bardak suyu kaynatın ve içine atın 7-8 dakika kısık ateşte kaynatın haftada 3 kereden fazla uygulamayın ve alışkanlık halıne getirmeyin bu kür safra kesesine, sindirim sorunlarına ve bağısak gazlarının giderilmesine iyi gelir Enginarı çiğ olarak ta tüketmenin zararı yoktur Yemek yaparken haşladığınız enginar suyunuda atmayın bu suda karaciğer yorgunluğunu giderir Enginar Suyu Kullanımı Posted on 23 Ekim 2011 Enginar Suyu Kullanımı Enginar Suyu Şifa Olarak Kullanılacağı Rahatsızlığa göre değişmektedir Standar kullanımı ikinci olarak verdiğimizdir. Enginar yaprakları tanen, inülin, cynarin ve flovan türevleri taşımaktadır. Etki ve Kullanımı: Karaciğer ve safra kesesi rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır. Yapılan bilimsel araştırmaların sonuçlarına göre enginar yaprağı suyunun, karaciğer hücrelerinin yenilenmesinde ve güçlendirilmesinde, safra salgısının düzenlenmesinde, kolesterolün düşürülmesinde son derece etkili olduğu tespit edilmiştir. Zehirli bileşikler taşımayan, iyi bir iştah açıcı ve idrar sökücü olan enginar yaprağı suyunun afrodizyak etkisi de eskiden beri bilinmektedir. Anne sütünü arttırıcı, vücuda kuvvet verici, ateş düşürücü, mide ve bağırsak düzenleyici, kalbi güçlendirici, hazmı kolaylaştırıcı etkileriyle beraber sarılık, sivilce, egzama rahatsızlıklarında da kullanılmaktadır. Egzama İçin Enginar Suyu Kullanımı: Kaşıntıların en büyük kaynağı Karaciğer olduğu için enginarlı karaciğerinizi temizleme de yardımcı olur. Ayrıca böbrek hastalıklarında, gut ve sarılık hastalığında destek olarak kullanılır. Kullanım şekli: Sabah Akşam 1 Adet alınır. Enginar Suyunun Karaciğer Desteği Olarak Kullanımı Enginar Yaprağı Suyu ile doldurulmuş çay bardağını su ile tamamlayıp içiniz. Bu İşlemi günde aç karnına günde 3 defa yapınız. Kür halinde 45-60 gün devam edilmesi önderilir. Bilinen yan etkisi bulunmamaktadır. Enginar Suyu İle İlgili Makaleler Enginar Suyu Makale 1 Bileşimi: Enginar yaprakları tanen, inülin, cynarin ve flovan türevleri taşımaktadır. Etki ve Kullanımı: Karaciğer ve Safra Kesesi rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır, Yapılan bilimsel araştırmaların sonuçlarına göre enginar yaprağı suyunun karaciğer hücrelerinin yenilenmesinde ve güçlendirilmesinde safra salgısının düzenlenmesinde kolesterolün düşürülmesinde son derece etkili olduğu tespit edilmiştir. Zehirli bileşikler taşımayan iyi bir iştah açıcı ve idrar sökücü olan enginar yaprağı suyunun afrodizyak etkisi de eskiden beri bilinmektedir. Anne sütünü arttırıcı, vücuda kuvvet verici, mide ve bağırsak düzenleyici, kalbi güçlendirici, hazmı kolaylaştırıcı, etkileriyle beraber sarılık, sivilce, egzama rahatsızlıklarında da kullanılmaktadır. Kullanım Talimatı: 1/4 ü Enginar suyuyla doldurulmuş çay bardağını suyla tamamlayıp içiniz. Günde 3 çay bardağı içilir. Enginar Suyu Makale 2 Besin değeri oldukça faydalı olan bir sebze olup, Akdeniz ülkerinde yetişir. Ülkemiz de, Antalya Bursa yörelerinde daha çok yetişir. Yumru şekli çiçeklerinin boyu 2 metreyi bulan bir sebze çiçekleri sebze olarak tüketilir. Yaprakları ve kökleri ilaç yapımında kullanılır. Bol miktarda potasyum, kalsiyum, magnezyum başka A, B, ve C vitaminleri içeren enginarın en büyük özelliği karaciğeri temizlemesi safranın kolay akışını sağlamasıdır. 100 gr yalnız 53 kalori içerir. Diyet yapanlar için mucizevi bir besindir. Eskiden enginar suyu birçok hastalığın tedavisinde kullanılırdı. Güçlü bir idrar söktürücü özelliğe sahip olan enginar kandaki yağ ve kolestrolü düşürür. İçerdiği insülin adlı maddeyle kandaki şeker düzeyini düşürdüğü için doktorlar tarafından sıkça hastalara tavsiye edilir. Ayrıca enginarın suyunun kalp çarpıntısına çok iyi geldiği söylenebilir. Enginar Suyu Makale 3 Enginarları dörde bölerek yarım limonun suyu eklenmiş suda haşlayın, suyunu süzün ve bir kaseye alın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye keserek ekleyin. Roka yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra ilave edin. Sarı biberin çekirdeklerini temizleyin ve kare doğrayın. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alarak servis yapın. Enginar Genellikle Ege ve Akdeniz bölgesinde yetiştirilen enginar, cynarin içerdiği için karaciğer ve safra kesesinde biriken nikotin, alkol ve yağın vücuttan atılmasını sağlar. Vücuttaki amonyak ve kolesterolü de azaltan enginarın zeytinyağlısı, dolması. Etlisi en çok yapılanıdır. Bol miktarda A ve ve B vitamini içeren enginarsinirlere iyi geldiği gibi romatizmal hastalıklarda da etkili bir sebze. Güneşin gülen yüzünü gösterdiği bahar aylarında sağlıklı bir yemek yemek istiyorsanız şimdi tam zamanı. Genellikle Ege ve Akdeniz'de yetişen, zeytinyağlısından salatasına, tavuklusundan dip sosuna çeşitli yemekleri yapılan enginarla nefis lezzetler hazırlayın. Sağlıkla lezzeti buluşturun. Enginar Suyu Yararları Enginar Suyu Yararları ve Etkisi Bakımında En Fazla Özelliğe Sahip Bitkisel Sular Arasında Yer Almaktadır. Karbonhidratların yanmasına büyük katkı sağlayan enginar, zeytinyağlı yemeğinin yanı sıra zayıflama maksatlı, çiğ olarak suyla kaynatılıp, suyu içilerek de kullanılıyor. Bir kafa enginar kabukları kesildikten sonra 4'e bölünerek 3 kilogram suda kaynatılıyor. Su fokurdamaya başladıktan sonra kısık ateşe alınarak, 10 dakika kaynamasına devam ediyor. Su süzülerek, sabah akşam aç karnına 1 su bardağı içiliyor. Su buzdolabında saklanırken, haşlanan enginar da salata olarak tüketilebiliyor. Kaynamayla enginardaki amilaz enziminin suya geçmesi sağlanıyor, bu enzim karbonhidratların yakılmasını, dolayısıyla da yağların çözülmesini sağlıyor. Uzmanlar, A ve C vitaminlerinin yanında kalsiyum, potasyum, demir, manganez, fosfor gibi mineraller ihtiva eden enginarın, önemli bir besin kaynağı olduğunu belirterek, faydalarını hakkında aşağıdaki bilgileri vermişlerdir. "Safrayı uyarıcı , idrar söktürücü , kolesterol düşürücü ve kan yağı seviyesini düşürücü etkisi bulunuyor. Enginarda bulunan ana kimyasallar çeşitli olmakla beraber, karaciğer üzerindeki olumlu etkilerinde bitkinin yapraklarında yoğun olarak bulunan sinarin adlı madde rol oynuyor. Sinarin karaciğer, safra kesesi, böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım ediyor. Araştırmalar, enginarın toksinlerin etkilerine karşı karaciğeri koruduğunu gösteriyor. Karaciğerdeki kan dolaşımını artırdığı ve hücre bölünmesini teşvik ettiği bilinen enginar, böylece gıdaların enerjiye dönüşmesinde büyük rolü bulunan karaciğerin kendini yenilemesine yardımcı oluyor. Enginarın en önemli etkisi ise kan yağı seviyesini düşürmesi. Karaciğerdeki yağ depolarını harekete geçiren enginar, kolesterol sentezi oranının düşürülmesine yardımcı oluyor. Yapılan çalışmalarda enginarın kandaki toplam kolesterolün, LDL ve trigliserit miktarının düşürülmesine yardımcı olduğu gözlemlendi." Kaynak https://enginarsuyu.wordpress.com/ derindenizlerden

Kabak çekirdeğinin bilimsel açıdan sağlığa 11 faydası! Kabak çekirdeğinin sağlığa faydalarını saymakla bitmez.. 1- Değerli besinlerle doludur. Bir porsiyon (28 gram) kabak çekirdeğinde: Lif: 1.7 gram Karbonhidrat: 5 gram Protein: 7 gram Yağ: 13 gram (6 gramı omega 3) K Vitamini: Günlük ihtiyacın % 18'i. Fosfor: Günlük ihtiyacın % 33'ü. Manganez: Günlük ihtiyacın % 42'si. Magnezyum: Günlük ihtiyacın % 37'si. Demir: Günlük ihtiyacın % 23'ü. Çinko: Günlük ihtiyacın % 14'ü. Bakır: Günlük ihtiyacın % 19'u. Bunların yanında pek çok antioksidan, ciddi oranda çoklu doymamış yağ, potasyum, B2 vitamini ve folat içerir. 2- Antioksidanlardan zengindir. Hastalıklara ve inflamasyona karşı koruyan antioksidanlarla doludur. 3- Bazı kanserlerin risklerini azaltabilir. Mide, göğüs, akciğer, prostat ve kolon kanseri risklerini azaltabilir. 4- Prostat ve mesane sağlığını iyileştirir. İyi huylu prostat büyümesi ve aşırı aktif mesane semptomlarını azaltır. 5- Magnezyum açısından çok zengindir. Kabak çekirdeği çok iyi bir magnezyum kaynağıdır, magnezyum ise kan basıncı, kalp sağlığı, kemik sağlığı ve kan şekeri düzeyleri açısından çok önemlidir. 6- Kalp sağlığına iyi gelir. İçindeki besinler kan basıncını düşürerek ve iyi kolesterolü yükselterek kalbi sağlıklı tutar. 7- Kan şekeri düzeyini düşürebilir. Tip 2 diyabeti olanların kan şekerini düşürmeye yardımcıdır, ancak bu konuda ileri araştırmalara ihtiyaç var. 8- Lif açısından çok zengindir. Mükemmel bir lif kaynağıdır. Liften zengin beslenme kalp hastalığına, diyabete ve obeziteye karşı koruyucudur. 9- Sperm kalitesini iyileştirebilir. Zengin çinko içeriği erkeklerde doğurganlığı ve sperm kalitesini yükseltebilir. 10- Uykuya iyi gelir. Uykuya iyi gelen triptopan, çinko ve magnezyum kaynağıdır. 11- Beslenmeye eklemek kolaydır, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Bu sayılanların yanında kabak çekirdeği enerji düzeyini arttırır, ruh halini iyileştirir ve bağışıklık fonksiyonunu geliştirir. Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/

Tarçın sevmeyenlere acıyorum resmen derindenizlerden

Güzel de nereden bulacağız bunu:// derindenizlerden

Selenyum ne işe yarar? Selenyum hücre çoğalmasına yardım eden; göz, kalp, karaciğer, saç ve tırnak sağlığımız için önemli bir elementtir Hayatta kalmak için oksijene ihtiyaç duyar, nefes alırken oksijen soluruz ama oksijen vücut için aynı zamanda riskli bir maddedir, çünkü molekülleri aşırı reaktif hale getirebilir. Oksijen içeren moleküller aşırı reaktif hale gelince de etraflarındaki hücre yapılarına zarar vermeye başlayabilirler. Kimyada oksijenle ilgili bu dengesiz duruma "oksidatif stres" adı verilir. Selenyum oksijen moleküllerinin aşırı reaktif hale gelmesini engelleyen bir grup besinle birlikte çalışarak oksidatif stresi önlemeye yardımcı olur. Oksidatif stres kan damarı hasarının kaynağı olarak gösterildiği gibi birçok kalp hastalığı durumunda da düşük selenyum tüketiminin hastalığa katkısı olan bir faktör olduğu belirlenmiştir. Benzer şekilde oksidatif stresin eklemlerin içine ve etrafına zarar verdiği romatoid artirit hastalığında da beslenmede selenyum eksikliği, hastalığa katkısı olan sebeplerden biridir. Ayrıca iyota ek olarak selenyum da tiroit bezinin düzgün şekilde çalışması için önemli bir mineraldir. Tiroidin en aktif şekilde hormon üretebilmesi için selenyum sadece gerekli olmakla kalmaz, üretilen hormon miktarını düzenlemeye de yardımcı olur. Busnlara ek olarak selenyum, kanser önleyicidir. Zarar görmüş hücrelerde DNA onarımı ve sentezini eyleme geçirir, kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller. Selenyumdan zengin besinler Özetle selenyum antioksidan olarak E vitamini ile birlikte hücrelerinizi oksidasyona karşı koruyarak, kanser, kalp hastalıkları ve diğer sağlık sorunlarının önlenmesinde yardımcıdır. Hücre çoğalmasına yardım eder. Göz, kalp, karaciğer, saç ve tırnak sağlığımız için önemli bir elementtir. Selenyumdan zengin yiyeceklerin yararları; Hücreleri serbest radikal zararından korur. Serbest radikaller oksijen metabolizmasının doğal yan ürünleri olup, kanser ve kalp rahatsızlıklarının ilerlemesine katkıda bulunabilir. Tiroit hormonu üretimini kolaylaştırır. Selenyum eksikliği iyot eksikliğinin etkisini artırabilir. İyot, tiroit hormonunun sentezi için temel bir bileşendir. Eklem iltihabını düşürmeye yardımcıdır. Bitkisel besinler, dünya genelinde birçok ülkede selenyumun başlıca kaynaklarıdır. Gıda içindeki selenyum miktarı, bitkilerin geliştirildiği, hayvanların yetiştirildiği toprağın selenyum miktarına bağlıdır. Avrupa'da toprak selenyum bakımından fakirdir. Selenyum seviyesi en düşük yerler İspanya, Yunanistan ve Doğu Avrupa'dadır. Bu sebeple deniz ürünleri ve hayvan etleri daha iyi kaynaktır, yağlı tohumlar da önemlidir. Ton balığı, pisi balığı, karides, dana karaciğeri, somon, ceviz, ay çekirdeği, hindi ve dana eti ile tam tahıllar selenyum kaynağı besinlerdendir. Sebze ve meyvelerde çok fazla bulunmaz. Tavsiye edilen günlük miktar Selenyum, yüksek dozda zehirli olabilir. Günlük ihtiyaç 50-70, tedavi dozları ise günlük 100 - 200 mikrogram olarak bildirilmektedir. Aşılmaması gereken doz ise günlük 200 mikrogramdır. Tablet olarak C, E ve A vitaminleriyle alınabilir. Ayrıca B vitaminleri emilimini artırıcı özelliğe sahiptirler. Selenyuma ihtiyaç olduğunun işaretleri Kaslarda zayıflık veya ağrı. Saç veya ciltte renk solma/renk kaybı. Tırnak yataklarında beyazlaşma. Aşırı folat B12 eksikliğini kötüleştiriyor Tufts Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, B12 vitamini eksikliğinin çok fazla folat tarafından şiddetlendiriliyor olabileceğini öne sürüyor. Çalışmada hem B12 vitamini eksikliği hem de kanında yüksek folat seviyeleri bulunan bireylerde homosistein ve metilmalonik asit seviyelerinin çok daha yüksek olduğu bulundu. Hatırlatmak gerekir ki yeterli ve dengeli beslenmede her besin öğesini uygun miktarda tüketmek önemlidir. İyi Yaşam | Dilara Koçakbilgi@mezurasaglik.com.trTüm Yazıları Milliyet Gazete Taylan Kümeli Selenyumun Faydaları Vücut dokularının orkidasyon nedeni ile zarar görmesini engeller ve dokuların erken yaşlanmasına karşı olumlu yönde etkileri bulunmaktadır. Erkeklerda bulunan selenyumun yarısı üreme sisteminde bulunduğu için erkeklerin selenyuma ihtiyacının daha çok olduğu düşünülür. Bağırsaklardan %60 (yüzde 60) oranında emilir ve erkeklerde üreme sistemi ile, her iki cinste böbrek, dalak vepankreasta bulunur. Vücuttaki Selenyum miktarı 1 mg'dan bile azdır. Selenyum neye yarar? Selenyum'un en önemli etkisi antidoksan özelliğidir ve bu özelliği sayesinde kalp krizi riskini büyük derecede düşürür. Hücrelerin, dolayısı ilede vücut dokularımızın yaşlanmasını geciktirir ve Alkol, sigara, civa, orkide yağlar gibi insanlar için zararlı etkileri olan maddelerin zararlarını azaltıcı etkisi bulunur. Protein sentezi, büyüme ve gelişmeye yararlı etkileri bulunur. Kan hücrelerine ait kromozomların zarar görmesini engeller. Sperm üretimi ve canlılığını arttırır. Deri sağlığını arttırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek içinde kullanılabilir. Keshan hastalığı olarak bilinen bir tür kalp damarı hastalığı üzerinde olumlu önleyici etkileri bulunmaktadır. Selenyum eksikliği, bölgede bulunan toprağın selenyum miktarı ile doğrudan ilişkilidir. Araştırmalara toprakları selenyum açısından fakir bölgelerde, normal bölgelere oranla meme kanseri, akciğer kanseri ve kalınbağırsak kanseridaha çok görülmektedir. Kalp ve damarlardaki esnekliğin azalması ile kas yapısında ki zayıflığın belirmesi, selenyum eksikliğinin belirtilerindendir. Çocuklarda selenyum eksikliği fetal kardiyomyopatiye neden olur. Sürekli alınmasıda sakıncalıdır. Kas ve kalple ilgili sorunlar, görme, ağızda kötü bir tat, dişlerde çürüme, ağızda koku oluşumu, tırnaklarda kırılma, saçlarda dökülme ve deride değişiklikler görülebilir. Selenyum açısından zengin yiyecekler : En çok olarak deniz ürünlerinde, et ürünlerinde ve karaciğerde, böbrek gibi sakatatlarda bulunur. Tahıllarda da selenyum bulunur fakat bu bitkilerin yetiştikleri toprağın selenyum açısından zenginliği ile doğru orantılıdır. Bu yüzden sebze ve meyveler iyi selenyum kaynakları değillerdir. · 200 gram patateste 903 mg selenyum bulunur. · 85 gram tonbalığında 69 mg selenyum bulunur. · 1 orta boy yumurtada 31 mg selenyum bulunur. · 28 gram ayçekirdeğinde 22 mg selenyum bulunur. · 85 gram hindi göğsünde 27 mg selenyum bulunur. · 85 gram tavuk göğsünde 22 mg selenyum bulunur. · 1 dilim ekmekte (25 gram) 10 mg selenyum bulunur. Büyük ve beyaz etli balıklar önemli miktarda selenyum içerirler. Hamsi, istavrit gibi küçük balıklar ise kalsiyumaçısından zengindirler. Haftada 2 veya 3 kez günde 180 ile 200 gram arası tüketilmesinde sakınca yoktur. Yaş aralıklarına göre günlük selenyum ihtiyaçları: Çocuklar: 1 6 yaş arası : 20 mikrogram 7 10 yaş arası : 30 mikrogram Erkekler: 11 -14 yaş arası : 40 mikrogram 15 -18 yaş arası : 50 mikrogram 19 -51 yaş ve üstü : 70 mikrogram Kadınlar: 11 14 yaş arası : 45 mikrogram 15 18 yaş arası : 50 mikrogram 19 51 yaş ve üstü : 55 mikrogram Prof. Dr. Metin Özata'nın "Vitamin, mineral ve bitkisel ürün kullanım rehberi" adlı kitabından alıntı aşağıdaki linkte; http://www.tavsiyeediyorum.com/makale_1961.htm S

Ceviz ve Kabuğundaki Gizli Mucizeler...! Daha sağlıklı saçlar, güçlü bir hafıza, strese karşı, öksürük, balgam sorununa ve cevizin daha sayamadığımız onlarca faydasını şüphesiz ki duymuşsunuzdur. Peki yedikten sonra kabuğunu ve içinde yaprağa benzeyen parçaları ne yapıyorsunuz? Ceviz kabuğu da, bu kabuğun kaynatılması sonucu elde edilen suyun da, içindeki yaprağa benzer 2 parçanın tam bir şifa deposu olduğunu duydunuz mu? Evet, ceviz ve içinde dışında yer alan tüm parçaların da gizli mucizeler bulunuyor, hepsi birer şifa deposudur. Bir çok kullanım şekli olan ceviz kabuğu suyunun kullanım şekilleri ve faydalarını bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz.. Ceviz herkesin bildiği gibi bir çok faydası olan bir kuru yemiştir. Alzheimer dan kalp ve damar hastalıklarına kadar bir çok hastalığa karşı şifa olan cevizin kabuğu da bir o kadar faydalı.. Uzmanlar beyin gelişimi ve ileride olaşacak Alzheimer tehlikesine karşı mutlaka günde 4-5 adet ceviz tüketimini öneriyor. Öncelikle cevizin başlıca faydalarını hatırlayalım, daha sonra içindeki ve dışındaki bilinmeyen gizli mucizeleri öğreneceğiz; Cevizin Özellikleri Faydaları İçerisinde bol miktarda protein, lif, omega 3 ve 6 yağ asitleri bulundurur. Kalsiyum, çinko, magnezyum, fosfor, bakır, selenyum, demir ve manganez minerallerini barındıran nadide yemişlerdendir. A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerini bünyesinde bulundurur. Kalp ve damar sağlığını korur. Güçlü bir antioksidandır. Yüksek kolesterolü düşürür. Tam bir antidepresandır. Stresle mücadelede önemli bir rolü vardır. Saç ve cilt bakımında tercih edilir. Saçı güçlendirir, geç beyazlamasını sağlar, kırışıklık gidericidir. CEVİZ SUYU MUCİZESİ CEVİZ SUYU KÜRÜ; Geceden 1 bardak suyun içerisine 1 adet ceviz içini koyun ve bu şekilde sabaha kadar bekletin. Sabah kahvaltıdan önce aç karnına bu suyu içip cevizi de yiyin. Bu uygulama hızlı zayıflamanızı sağlar, kabızlık problemini giderir ve iştahınızı kapatır. Diş Tartarlarına Karşı Ceviz Suyu Kullanımı: Tartar oluşumunu ceviz suyu ile engelleyebilirsiniz. 5 adet cevizin kabuğunu 1 bardak suda yaklaşık 15-20 dakika kaynatın. Elde edilen bu su ile dişlerinizi günde 3 sefer fırçalayın. Dilerseniz kalan su ile gargara da yapabilirsiniz. Bu şekilde dişlerinizde varsa tartarların geçmesini sağlayabilir, yoksa da tartar oluşumunu engelleyebilirsiniz. Cevizin içinde gizli 2 adet yaprak parçası: Cevizi kırdığımızda ayrılan ağaç yaprağına benzer aşağıda resimde de gördüğünüz parçaları lütfen atmayın. Bu parçalar gizli mucizelerle dolu. Seneler önce çok değerli bir ağabeyimiz bu yaprakları tavsiye etmişti. Bu yapraklar görünüş itibariyle tıpkı akciğere benziyor. Peki bu yapraklar nasıl kullanılır? 1 tutamını 1 fincan kadar suda 2-3 dakika kaynatılarak içilir. Öksürük ve balgam problemine karşı süper bir faydası var. İhtiyacı olan tüm dostları bilgilendirelim. Çünkü cevizdeki bu gizli mucize çok az kişi tarafından biliniyor. Cevizin içinde gizli 2 adet yaprak parçası Bu kadar çok faydası bulunan, içerisinde bol miktarda mineral ve vitaminler bulunan cevizin kabuğu da boşuna yaratılmamıştır... Kabuğu ne işe yarar, faydaları ve kullanım alanları; Ceviz Kabuğunun Faydaları Nelerdir, Ne işe Yarar? E vitamini barındırmasından dolayı saç, tırnak ve cilt bakımında tam bir mucizedir. Bir çok kozmetik malzemesinde kullanılır. Soğuk algınlığı ve öksürüğe karşı oldukça şifalıdır. Bağırsak solucanları ve kurtları tedavisinde kullanılır. Ceviz kabuğu şeker hastaları için faydalıdır. D vitamini eksikliği için ceviz kabuğu tavsiye edilmektedir. Sivilce problemleri ve cilt lekelerine karşı faydalıdır. Ceviz kabuğu saç beyazlaması sorunu yaşayanlar için beyazlamaları giderici özelliğe sahiptir. Saç dökülmelerini önler. Saçı güçlendirir. Ceviz Kabuğu Suyu Nasıl Kullanılır, Nasıl Yapılır? Öksürük ve Soğuk Algınlığına Karşı Ceviz Kabuğu Suyu: Kabuğunu kaynamakta olan suyun içerisine atın ve 15-20 dakika kaynatmaya devam edin. Elde ettiğini bu suyu içtiğinizde öksürük ve soğuk algınlığı çin tam bir şifa kaynağıdır. Şeker hastalığı ve D vitamini eksikliği için; Yaklaşık 15 adet cevizin kabuğunu kaynamakta olan suyun içerisine atın ve bir müddet daha kaynatın ve için. SAÇ İÇİN: Kuru veya yaş fark etmez cevizin kabuklarını kaynayan suyu içerisine atın ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatın. Elde edilen bu su saç dökülmelerini önleyecek, saçları canlandıracak ve kepek problemi olanların kepeğini giderecektir. Kabuklarını kaynatarak elde ettiğiniz su ile saçlarını her gün yıkarsanız saçlarınızda ki beyazlamayı önleyecektir. Ayrıca saç dökülmesini de engeller. Daha sağlıklı ve güçlü bir saça sahip olmanızı sağlar. YEŞİL CEVİZ KABUĞU: Yeşil kabukları kaynatarak elde edeceğiniz su ise saçlarınıza koyu kahve bir renk verecek ve daha parlak görünmesini sağlayacaktır. Kaynak: Herşeyden Önce Sağlık derindenizlerden

Odaya Soyulmamış Soğan Koyduğunda Soğanın bu etkisini biliyor musunuz? Bir ailenin yaşadıkları soğanın önemini gözler önüne seriyor. "1919 yılında, dünyada 40 milyon kişi 'grip'ten öldüğünde, bir doktor birçok çiftçiyi griple mücadelede yardım amacıyla ziyaret eder. Birçok çiftçi ve ailesi grip kapmıştır ve birçoğu ölürler. Doktor ziyaretlerine devam eder ve bir sürprizle karşılaşır, ziyaret ettiği bir çiftçi ve ailesi çok sağlıklıdır. Doktor böyle olabilmesi için aileye herkesten farklı ne yaptıklarını sorar ve cevaben çiftçinin hanımı odaya, bir tabak içine 'soyulmamış' bir 'soğan' koyduklarını söyler. Doktor buna inanamaz ve bu 'soğan'lardan birini alarak laboratuvarda mikroskop altına koyarak inceler ve 'soğan'ın içinde 'grip' virüsünü görür. Soğan' açıkça 'grip' bakterisini absorbe etmiş ve bu sayede de aile sağlıklı kalmıştır. Bu öyküden alınacak ders, bir miktar 'soğan' almanız ve evinizin çevresinde bir yerlere yerleştirmenizdir. Ne olduğunu görmek için onu deneyin." Mor Soğan suyu kalbi güçlendirmektedir, Taşıdığı esterler kanın pıhtılaşmasını önler. -Boğaz iltihabı tedavisi sesin güzelleştirilmesi sinirsel rahatsızlıkların tedavisi öksürüğe bronşit ve boğaz ağrısına karşı en iyi ilaç soğan suyunun balla karıştırılarak yenmesidir. Bu maksatla hazırlanan macundan günde üç çorba kaşığı tüketilmeli. -Kan yapımına yardımcı olur. Kalp çarpıntısını giderir. Kan basıncını düşürücü etkiye sahiptir. -Safra kesesi salgısını artırır ve bunun sonucu olarak taş oluşumunu önler. -Şeker hastalığına karşı bol miktarda mor soğan yenir. El ve ayak tırnaklarının çabuk kırılmasında, tırnakları sık sık mor soğan suyu ile ovmak gerekir. -Kesik ve yanık yaralarının mikrop almaması için mor soğan suyu sürülür. -Ayak bacak karın göğüs ve ellerdeki şişmelere karşı günde üç defa yemeklerden önce birer çorba kaşığı soğan suyu içilir. -Burun kanamalarını durdurmak amacıyla soğan yumrusu ikiye kesilir yarısı burnun önüne bağlanır. -Çıbanları olgunlaştırmak için soğan yumrusunu oluşturan yapraklar haşlanarak çıban üzene konur. -Nasırları yok etmek için sirke içerisinde kaynatılan mor soğan nasır üzerine konarak bağlanır ve bu işlem birkaç kez tekrarlanır. Dizanteri veya bağırsak iltihaplarına karşı çiğ yumurta sarısı taze tereyağı iyice ezilmiş kimyon tohumu ve fazla miktarda soğan suyu karıştırılıp günde üç defa birer çorba kaşığı yenir. İdrar yolları ağrılarında taze kesilmiş ve ısıtılmış soğan sıcak sıcak ağrıyan yerin üzerine konur ve bu işlem birkaç kez tekrarlanır. -Karın sancılarına ve mide kanamalarına karşı çok ince doğranmış soğan süt içerisinde kaynatılarak içilir. derindenizlerden

Tuz ve Kullanımı Yemeklerde Hangi Tuzu Kullanmalıyız? İyotlu ve İyotsuz Tuzu Kimler Yemelidir? Türkiye'de bölgelere göre değişmek üzere % 5-45 oranında guatr vardır. Guatr oluşmasında en büyük etken toprak ve suda yetersiz iyot olmasıdır. Guatr hastalığını önlemek amacıyla piyasada satılan bütün tuzlar 1999 yılı Ağustos ayından bu yana iyotlanmaktadır. Tuzların iyotlanması guatr hastalığının ortaya çıkışını engellemekte ancak bazı kişilerde aşırı iyod alınması nedeniyle zararlı yan etkilere veya hastalıklara neden olmaktadır. Piyasadaki tuzların iyotlanmasından sonraki üç-dört yıllık sürede kliniğimize veya polikliniklerimize başvuran hastalarda hipertiroidi dediğimiz tiroid bezinin aşırı çalışmasıyla karakterize olan hastalığın giderek artan sıklıkla karşımıza çıkmasıdır. Tiroid bezi az çalışan hastalarda da iyotlu tuz bu hastalığın daha da şiddetlenmesine neden olmaktadır. Bu nedenle yemeklerimizde kullanılan tuzun iyotlu veya iyotsuz olması bazı hastalar veya kişiler için büyük önem taşımaktadır. 1) Kimler İyotlu Tuz Yemelidir? Vücudumuzda boynumuzun ön tarafında bulunan tiroid bezinin yeterli hormon salgılayabilmesi için günlük en az 150 mikrogram iyotun gıdalar ve suyla alınması gerekir. Eğer yeteri kadar iyot alınmazsa guatr hastalığı oluşur. Guatr hastalığını önlemek için önceden bilinen bir tiroid hastalığı olmayan çocuklar, erişkinler ve gebe kadınlar iyotlu tuz yemelidir. Tiroid hastalığı şüpheniz varsa bunun için bir dahiliye veya endokrinoloji-metabolizma uzmanına başvurunuz ve ona göre hangi tuzu kullanacağınıza karar verilmelidir. 2) Kimler iyotsuz tuz yemelidir? Nodüler guatrı, Hipertiroidisi , hipotiroidisi olan hastalar özellikle İYOTSUZ TUZ yemelidirler. Bu tür hastalar iyotlu tuz yedikleri takdirde hastalıkları şiddetlenmektedir. İyotlu tuz yiyen nodüler guatrlı bir hastada alınan iyot, nodülün fazla çalışmasına neden olmakta ve hipertiroidi dediğimiz tiroid bezinin aşırı çalışmasıyla karakterize bir hastalığa neden olmaktadır. Yine anti-TPO antikoru kanlarında yüksek olan hastalar iyotlu tuz yediklerinde tiroid bezinin az çalışmasına neden olmaktadır. Bu tür hastalığı olanlar da özellikle iyotsuz tuz yemelidirler. İyotsuz tuz, süpermarketlerde veya bakkallarda kendiliğinden tuzluklu bir şekilde satılmaktadır. Bu tuzları bulamayanlar ise kaya tuzu yemelidirler. Ailede bir kişi iyotsuz tuz yiyecekse yemekler tuzsuz pişirilmeli ve herkes kendi tuzunu kullanmalıdır. KAYNAK: GUATR-TİROİD ENDOKRİN UZMANI, Prof. Dr. Metin Özata Prof. Dr. Metin Özata Kimdir? 1982 yılında GATA Askeri Tıp Fakültesi'nden birincilikle mezun oldu. 1986 yılında Federal Almanya'nın Wiesbaden şehrinde, USAF Regional Medical Center'da çalıştı. 1990 yılında İç Hastalıkları Uzmanı, 1992 yılında ise Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı oldu. 1992-1993 yılları arasında Chicago Üniversitesi'nde, Prof. Leslie J. DeGroot'un laboratuvarında, tiroid kanserleri ve tiroid hormon rezistansı üzerinde araştırma yaptı. 1994 Nisan ayında yardımcı doçent, 1994 Ekim ayındadoçent, 2003 yılında profesör oldu. Tiroit hastalıkları, diabet ve obezite üzerine özgün araştırmaları olan Prof. Dr. Özata, dünyada ilk kez, bir Türk ailede şişmanlığa neden olan "Leptin Gen Bozukluğu"nu saptamıştır. Yurtdışındaki saygın tıp dergilerinde yayınlanmış çok sayıda araştırma makaleleri ve kongrelerde sunulmuş birçok tebliği vardır. Davetli konuşmacı olarak da yurtdışında kongrelerde verdiği konferanslar vardır. derindenizlerden

Alerjiye karşı yeni yaklaşım ve yararlı bakteriler Aşırı temizliğin alerjinin artmasına neden olduğu doğru mu? Vücudumuzdaki birçok bakterinin bize düşman değil dost olduğunu, daha zararlı canlılara karşı bizi koruyup bağışıklık sistemimizi geliştirdiklerini biliyoruz. Bazıları bu nedenle sabunu bir kenara bırakıp aşırı temizliğin bizi daha az sağlıklı yaptığını, saman nezlesi, astım, alerji gibi hastalıkları artırdığını iddia etmeye başladı. Fakat uzmanlar evi köşe bucak dezenfektanla temizlemenin de sabundan vazgeçmenin de doğru olmadığını söylüyor. Vücudumuzdaki yararlı bakterilere iyi bakmamız gerekiyor, ama bunu yapmanın kirli dolaşmaktan daha iyi yolları var. DERGİ - Bağırsak bakterileri insanı daha zeki yapar mı? DERGİ - Tırnaklarımız neler barındırıyor? Uzmanlar 'hedefli hijyen' yaklaşımını öneriyor. Yani zararlı organizmaların bulaşmasını önleyecek tedbirler almak ve aynı zamanda yararlı bakterilerin gelişmesini sağlamak. İngiltere'deki Kamu Sağlığı Kurumu RSPH, vücudumuzda yaşayan yararlı bakterilere dair bilgiler ışığında, alerji ve salgın hastalıklarla ilgili sorunlara karşı stratejilerin gözden geçirilmesi amacıyla Şubat ayında mikrobiyolog, bağışıklık, alerji ve kamu sağlığı uzmanlarıyla bir toplantı yapmıştı. Image copyrightGETTY IMAGES Image captionYararlı bakterileri çoğaltmak için elleri kirli tutmak gerekmiyor. Londra'daki UCL Üniversitesi'nden tıbbi mikrobiyoloji fahri profesörü Graham Rook modern diyet, şehirdeki yaşam tarzı ve antibiyotik kullanımının mikroorganizmalarla karşılaşmamızı sınırladığını ve asıl sorunun bu olduğunu, ellerimizi sabunla yıkamaktan vazgeçmek gerekmediğini söylüyor. 1980'lerde temiz içme suyu, çocukluk hastalıklarına karşı aşıların yaygınlaşması ve hijyenin gelişmesiyle tifo ve kolera gibi tehlikeli bulaşıcı hastalıklar azalsa da alerji artış gösteriyordu. 1989'da salgın hastalık uzmanı Profesör David Strachan çocuklukta yaygın bulaşıcı hastalıklara yakalanmış olmanın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, tersi durumda ise bağışıklık hücrelerinin polen, yumurta gibi maddelere aşırı tepki göstererek alerjiye neden olduğunu iddia etmişti. Fakat bu söylenenler zamanla yanlış anlamaya ve değişime uğrayarak "aşırı temiz olmak bizi hasta ediyor" iddiasına dönüşmüştü. Fakat daha sonraki araştırmalar alerjinin ortaya çıkışı ile ilgili bu teoriyi doğrulamadığı gibi bir tek faktöre bağlanamayacağını da gösterdi. Bugün alerjinin nedeni konusundaki en tutarlı açıklama şu: Bağırsaklardaki yararlı bakterilerin çok çeşitli olması da önemli. Sağlıklı bir bağışıklık sistemini yaratan nezle, kızamık ya da diğer bulaşıcı hastalıklar değil, insanın bağışıklık sistemi gelişirken içinde bulunduğu ortamdaki mikroplar ve parazit solucanlar gibi "eski dostlar"dır. Bunlar bugün şehir ortamında fazla bulunmuyor ve artan çevre kirliliği ve o ortama dışarıdan gelmiş polenlere maruz kalma gibi diğer çevresel faktörler de alerjik hastalık riskinin artmasına neden oluyor. Peki bu durumda ne yapmak gerekir? Yararlı bakterilere daha fazla maruz kalmamızı sağlayacak, aynı zamanda hastalıklara yol açanlarla karşılaşmamızı asgariye indirecek bir strateji gerekiyor bunun için. Ama bu kirlere kucak açıp ellerimizi yıkamayarak olacak bir şey değil. Bazı bulaşıcı bağırsak hastalıkları bugün 1990'lardaki seviyesinden çok daha yüksek. Ayrıca bakterilerin antibiyotiklere direnç göstermesi nedeniyle enfeksiyonların tedavi edilmesi zorlaşıyor. Bu soruna çözüm önerilerinden biri 'hedefli hijyen'. Yani, gündelik yaşantınızda istediğiniz kadar temiz ya da pis olabilirsiniz; önemli olan doğru yerde ve zamanda hijyenik olmaktır. Bunun için şu konulara dikkat etmek gerekir: Çiğ tavuk ve etin dokunduğu bütün yüzeyleri derhal temizlemek ve elleri yıkamak Öksürüp hapşırırken ağzı mendille kapatmak ve mendili derhal çöpe atıp elleri yıkamak Tuvalete gittikten sonra elleri yıkamak, ama bununla yetinmeyip tuvaleti, sifon kolunu, muslukları ve tuvalet kapı kolunu düzenli olarak dezenfekte etmek Antibiyotikler insanın düşmanının yanında en iyi dostlarını da öldürüyor. Uzmanlar ayrıca özellikle çocukluk döneminde yararlı mikroplarla karşılaşma olanaklarını artıracak önlemlerden söz ediyor. Bunun için de şunlar öneriliyor: Normal doğum Çocukların kardeşleriyle ve birbirleriyle fiziksel temasta bulunması Spor ve diğer açık hava aktiviteleri Kapalı ortamda daha az zaman geçirmek Daha az antibiyotik tüketmek Uzmanlar ayrıca diyetin önemine dikkat çekiyor. Lifli gıdaların ve kırmızı şarap ile meyve ve sebzelerde bulunan polifenollerin bağırsaktaki bakteri çeşidi üzerinde olumlu etkisi olduğunu, bu besinler yeterince alınmadığında çeşidin azaldığı ve bazı bakteri türlerinin ortadan kalktığını söylüyor. Alıntı http://www.bbc.com/turkce/vert-fut-36869384 . push ; derindenizlerden

Eğer Hashimotonuz, hipotiroidiniz ya da düşük T3'ünüz varsa selenyum takviyesi alınmalı mıdır? Duruma göre değişir. Hashimotoda faydalı olduğuna dair çalışmalar var, ama uzun dönemdeki etkileri iyi bilinmiyor. Genellikle günde 100-200ug selenyum verilir. Eğer hipotiroidi iyot eksikliğine bağlı ise selenyum takviyesi tiroid peroksidaz aktivitesini azalttığı için mevcut tabloyu ağırlaştırır (51). İyotlu mu yoksa iyotsuz mu tuz tüketmeliyiz? Tuzlara iyot eklemek biraz karmaşık bir konu. Kaya tuzunda iyot yok ve hatta deniz tuzunda bile çok az var. Tuzların iyotlanması 10 yıldan fazladır Türkiyede de uygulanıyor. Uygulama başladıktan sonra başta Türkiye, Yunanistan ve Azerbaycan da Hosimoto tiroidit muazzam bir şekilde artı. Bu durum iyot takviyesine bağlanıyor. İyot takviyesinin guatr sıklığını azalttığına dair de elimizde sağlam bir bilgi yok. Türkiye'de iyot yetersizliğinin olduğu bilinen bölgelerde yapılan iyotlu tuz takviyeleri bile istenilen sonuca ulaşamadı. Tabii ki bu durum iyot yetersizliğini ihmal etmeyi gerektirmez. Deniz havası, deniz ve et ürünleri ve su başlıca iyot kaynaklarımız. Tabii ki iyottan fakir topraklarda içilen su iyot yetersizliğini karşılamaktan uzak. Sonuçta ne yapalım? En iyisi zaman zaman boğazımızdaki tiroid beznin büyüyüp büyümediğine bakalım. Bu durumda Hoshimoto tiroiditle ilgili tahlilleri yaptıralım. Eğer bunlar negatif çıkıyorsa iyot yetersizliğini araştıralım. Eğer mevcutsa yine kaya tuzunu kullan alım ve eczanede yaptıracağınız Lugol eriyiğinden günde 1-2 damla içelim. Guatr hastalığını önlemek için önceden bilinen bir tiroid hastalığı olmayan çocuklar, erişkinler ve gebe kadınlar iyotlu tuz yemelidir. Tiroid hastalığı şüpheniz varsa bunun için bir dahiliye veya endokrinoloji-metabolizma uzmanına başvurun. Uzmanınız hangi tuzu kullanacağınıza karar verir. 5 gram deniz tuzu sadece 3 ug iyot içerir. Bu miktar 150mc gibi minimal ihtiyacı karşılamaktan çok uzaktır. 5 gram iyotlu tuz ise 1.500ug iyot içerir. FDA günlük üst sınırı 1.100mcg olarak belirlemiştir. Bu bilgilere gore 10 gram kadar tuz tüketilirse günde alınacak miktarın 3 katı kadar ulaşılmış olur (17). Bu durum da tiroid kanseri ve Hashimoto tiroidit için ciddi bir risk faktörüdür. Kimler iyotsuz tuz yemelidir? Hipertiroidisi olan, hipotiroidisi olan hastalar ya da tiroid hormonu normal olan nodüllü guatrı olan hastalar mutlaka kaya tuzu gibi iyotsuz tuz yemelidirler. Bu hastalar çok düşük miktardaki iyottan bile olumsuz etkilenebilirler (52). Başka bir sorun ise iyotlu denilen tuzlarda belirtilen sınırların altında ya da üstünde iyot içermesidir. İyotlu tuz paketi açılır açılmaz, güneşle temas ile iyot uçmaya başlar, belli bir zaman içinde iyot varla yok arasında olur (53). Tuz paketi koyu renkli değilse veya paket güneş görüyorsa da iyot uçar! derindenizlerden

PROBİYOTİKLER KANSERİ ENGELLEYEBİLİR Mİ? Özet: Bağırsaklardaki 'iyi bakterilerin' artması hastalığı yavaşlatır ve durdurur. Bazı iyi bakteriler obezite ve diğer hastalıkları önleyebilir. Yeni bir çalışma anti-inflamatuar bakterilerin kanser riskini azalttığını gösterdi. UCLA'den uzmanlar yoğurt, kefir ve sauerkraut yapan bakterilerin lenfomanın gelişimini durdurduğunu buldular. Doktorlar günün birinde hastalıkları önlemek için spesifik probiyotikler reçete edebilecekler. Giderek artan sayıda bilimsel kanıt, bağırsak bakterilerinin, obeziteyi ve diğer kronik hastalıkları tetiklemede ve önlemedeki rolüne işaret ediyor. Şimdi yeni bir çalışma bağırsak bakterilerinin aynı zamanda bazı kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor. Bulgular, bazı bakterilerin anti-inflamatuar özellikleri olduğunu, bunun da hastalığı yavaşlattığını veya durdurduğunu gösteriyor. Bu, eninde sonunda doktorların bağırsak bakterilerinin çeşitlerini ve miktarlarını analiz ederek hastalarının kanser riskini azaltabilecekleri demek olacak. Araştırma grubunun lideri UCLA'den Prof. Robert Schiestl anti-inflamatuar özellikteki bakterileri çoğaltacak probiyotikleri reçete edebileceklerini belirtiyor. Bunun invazif bir tedavi olmayıp uygulaması kolay bir tedavi olduğunu söylüyor. Milyonlarca yıldır bağırsak bakterileri iyi ve kötü olmak üzere evrimleşti. İyi olanların anti-inflamatuar özellikleri varken kötü olanlar inflamasyonu körüklüyor. İnsan vücudunda 1 trilyon hücre varken yaklaşık 10 trilyon bakteri bulunuyor. Profesör Schiestl ve arkadaşları Lactobasilus johnsonii 456 adlı bakteriyi ayrıştırmışlar, bu, yararlı bakterilerin en çok bulunanı ve tıbbın dışında da çeşitli uygulamalarda kullanılıyor. Prof. Schiestl "Bir Laktobasilus suşu olarak mükemmel şekilde yoğurt, kefir, kombuça ve sauerkraut yapar." Araştırmacılar bu bakterinin gen hasarını azalttığına ve inflamasyonu önemli ölçüde düşürdüğüne dikkat çekiyorlar. İnflamasyonu azaltmak burada önemli nokta çünkü pek çok hastalıkta kritik bir rol oynuyor, bunların arasında kanser, nörodejeneratif hastalıklar, kalp hastalığı, artrit ve lupus olduğu gibi yaşlanma sürecini de hızlandırıyor. Prof. Schiestl tarafından yürütülen önceki araştırma bağırsak mikrobiyotası ile bağışıklık sisteminden kaynaklanan bir kanser olan lenfoma gelişmesi arasındaki ilişkinin ilk kanıtlarını bulmuştu. Yeni araştırma ise mikrobiyotanın kanserin gelişmesini nasıl geciktirdiğini göstererek probiyotik desteklerinin hastalığın oluşmasını önleyebileceğine işaret ediyor. Kaynak: http://www.dailymail.co. uk/health/a... ntestines-slows-stops-disease-developing.html Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz. derindenizlerden

Kuru Erikle Kolon Kanseri Riskini azaltın Arkadaşlar yazı ingilizce google çeviri ile çevrildi, pek iyi değil çeviri o yüzden, orijinali aşağıda. Dr Mercola tarafından Yazılmıştır. Kolon ve rektum kanserleri hem içeren kolorektal kanser, ABD tanısı en sık görülen üçüncü kanser türüdür. 2015 yılında, o kolon kanseri fazla 93.000 yeni olgu (ve rektal kanser yaklaşık 40.000 vaka) tanısı olacak tahmin ediliyor. 1 En kanser olduğu gibi, diyet kolon kanseri riskinde bir rol oynadığı düşünülmektedir. Tür sebze ve meyveler gibi tüm gıdalar, yüksek bir diyet, onu düşürür ise sosisli ve bazı öğle yemeğine et gibi işlenmiş etlerde yüksek bir diyet, riskini artırır, örneğin, bilinir. Hatta kolon kanseri riskini azaltmada rol oynuyor olabilir düzenli kurutulmuş erik tüketen bulundu Boston, MA 2015 Deneysel Biyoloji toplantısında sunulan Texas A & M araştırmacılar, yeni bir araştırma. Eğer merak ediyorsanız durumda, kuru erik de kuru erik olarak bilinir.(Kurutulmuş erik ABD arz yüzde 99 Kaliforniya'da yetişen) Kaliforniya Kuru Erik Kuruluna göre, hedef kitle (25 ila 54 yaş arası kadınlar) bu yüzden ", kuru erik" adı yerine "kuru erik" daha olumlu tepki adı değiştirildi. Dünyanın başka yerlerinde, çoğu insan hala kuru erik diyoruz erik. 2 Diğer ilginç bir gerçek tüm erik erik ise, tüm erik kuru erik haline yapılamaz olmasıdır. Erik yapmak için kullanılan erik çeşitleri Kaliforniya Kuru erik Kuruluna göre, onlara izin verir, çok yüksek şeker içeriği, var " hala çukurları içeren ederken fermente olmadan kurutulacak." 3 Kuru erik Gut Bakteri Bina ile Kolon Kanseri Sizin riskini azaltabilir Kurutulmuş erik, kronik hastalığı riskini düşürmeye yardımcı olabilir bütün bunlar antioksidanlar dahil olmak üzere potasyum, lif ve fitokimyasallar, bakımından zengindir. Ancak, tüm en etkileyici olabilir sizin kolon bakteriler üzerinde erik 'etkisi kurumuş. Bir hayvan çalışmasında, araştırmacılar fareler ya kurutulmuş erik ya da bir kontrol diyeti içeren bir diyetle beslenen. Bunlar kuru erik Bacteroidetes ve Firmicutes olarak bilinen bağırsaktaki bakteri sayısında önemli artışlar vardı beslenen. Kurumuş erik diyet Sıçanlar ayrıca gelecekteki kanser gelişimi için bir göstergesi olabilir prekanseröz lezyonların işaretler vardır anormal kript, sayıları azalmıştı. Çalışma yazar Dr Nancy Turner açıkladı: 4 "Bu çalışmada itibaren biz, aslında, prekanseröz lezyonların azaltılmış sıklığı ile ilişkili olduğu kolon boyunca yararlı Mikrobiyota ve mikrobiyal metabolizma tutma teşvik görünür ki kuru erik sonuçlandırmak başardık." A 2005 çalışma benzer kurutulmuş erik nedeniyle diyet lifi ve polifenolik yüksek içeriği muhtemelen, sıçanlarda "olumlu... kolon kanseri risk faktörlerini değişmiş" ortaya koydu. 5 Kuru erik yiyin Birçok nedenleri ise... Vardır Moderation Kurutulmuş erik belki de en iyi sindirime yardımcı olarak rolleri için bilinir. Bunlar sadece ikisi de çözünür ve çözünmez lif hem de içerdiğinden dolayı, yüksek sorbitol içeriğine bunun için faydalıdır. Sorbitol, bazen bir prebiyotik olarak tanımlanan bir mayalanamayan şeker, "arzu bağırsak mikroorganizmaların üretimi için iyi bir ortamda" olarak hareket söyleniyor 6 ve kurutulmuş erik 'müshil etkisi nedeni olarak öne sürülmüştür. 7 Dahası, şeker yüksek olmasına rağmen, kuru erik muhtemelen yüksek lif ve sorbitol içeriği, kan şekeri konsantrasyonunun hızlı bir yükselişe neden olmazlar. 8 yayımlanan bir inceleme Gıda Bilimi ve Beslenme Kritik Yorumlar2001 yılında olduğu gibi erik kurutulmuş anılan ve "fonksiyonel gıdaların Özet" devam etti: 9 Erik suyu şişeleme önce bağlı filtrasyona elyaf yoksun ise "kuru erik..., 100 g diyet lifi yaklaşık 6.1 g içeren esas olarak neochlorogenic ve klorojenik asit gibi, erik fenolik bileşiklerin çok miktarda (184 mg / 100 g) ihtiva eden laksatif eylem yardım ve glukoz emilimini geciktirebilir. Erik fenolik bileşikler, kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıklara karşı koruyucu ajan olarak hizmet olabilir böylece in vitro insan LDL oksidasyonunu önlediği bulundu ve edilmişti. Ayrıca, kuru erik yüksek potasyum içeriği (745 mg / 100 g) yararlı olabilir kalp-damar sağlığı için. Kurutulan erikler, osteoporozun önlenmesinde bir rol oynadığı kabul edilmektedir bor önemli kaynağıdır. kuru erik (100 g) bir porsiyon boron (2 ila 3 mg) günlük şartı yerine getirmektedir. " Kuru erik Obezite, Diyabet, Kalp Hastalığı ve daha fazla için Faydalı Olabilir Yine 2013 yılında, araştırma yayınlandı Gıda Bilimi ve Beslenme Kritik yorumlarsağlıkta erik 'yararlı bir rol kurutulmuş lanse. Bu yorum dahil şu anda geliştirilen dünyayı saran kolon kanseri değil, aynı zamanda diğer kronik hastalık sadece azaltılmasında kurutulmuş erik 'potansiyel rolü bahseder: 10 " Kuru erik sorbitol önemli miktarda, kinik asit, klorojenik asit, vitamin K1, bor, bakır, ve potasyum içerir. Kuru erik düzenli tüketildiğinde, aynı zamanda daha az göze çarpan miktarlarda kuru erik mevcut olup, bu ve diğer bileşikler, sinerjistik etkisi yararlı sağlık etkileri olabilir. kurutulmuş erik meze tokluk artırmak ve obezite, diyabet ve ilgili kardiyovasküler hastalıkları kontrol etmek için yardımcı gıda sonraki alımını azaltabilir. onların tatlı tadı rağmen, kuru erik kan şekeri ve insülin büyük tokluk artışa neden yok. Gastrointestinal sistemde doğrudan etkiler kabızlık önlenmesi ve muhtemelen kolon kanseri vardır. Karakteristik fenolik bileşikler ve bunların metabolitleri de hem sindirim ve idrar yolları gibi antibakteriyel ajanlar hareket edebilir. Kemik döngüsü üzerine dolaylı sağlıklı etkileri hayvanlar ve hücre kültürleri ile çok sayıda laboratuvar çalışmaları ile desteklenmektedir. " Bu etkileyici faydalarına rağmen, bunun nedeni yüksek fruktoz içeriği aşırıya kaçmadan kuru erik yiyin önemlidir. Bir orta budamak fruktoz 1.2 gram içeriyor. Eğer dirençli insülin veya leptin iseniz size meyve alımını sınırlamak için, o zaman özellikle tavsiye edilmektedir . Genel bir kural olarak, ben TÜM kaynaklardan günde fruktoz 15 gram maksimum senin fruktoz alımının sınırlandırılması tavsiye de dahil olmak üzeretüm meyve. Eğer varsa değil insülin / dirençli leptin, ben günün başına 25 gram için fruktoz alımının sınırlandırılması öneririz bütün kaynaklar. Bildiğim kadarıyla kurutulmuş meyve birçok çeşit tüketmek durumunda endişe koruyucular ve sülfatlanması ajanlar gibi, bu en kurutulmuş erik tüketen büyük bir endişe değil. California Kuru Erik Kurulu göre, doğal koruyucu olarak kabul edilir, sadece potasyum sorbat, kurutuldu erik işlem kullanılır. Bunlar zaten rengi koyu konum yana, sülfatlanması maddeleri kullanmaya gerek yoktur. 11 Kolon Kanseri Önlemek için Real Food yemek Yediğiniz besinler kanseri riskini önemli bir rol oynayabilir ve bu kolon kanseri içerir. sigaranın korunmuş olanlar, kür, tuzlama veya kimyasal koruyucuların yanı sıra - - belirtilen, işlenmiş et gibi önemli bir risk faktörü olduğu bilinmektedir. Bu pastırma, jambon, pastırma, salam, acıkmak, sosisli, bazı sosis ve hamburger , ve daha fazlasını içerir. Özellikle problemli bir koruyucu, renklendirici ve tatlandırıcı olarak, bu et eklenir nitratlar. Işlenmiş etlerde bulunan nitratlar sık sık açıkça bazı kanserlerin riski ile ilişkili nitrozamin, dönüştürülür. Gerçek gıda, benim beslenme planında tarif edilene benzer Öte yandan, sizin kanser riskini düşürmeye yardımcı olabilir. Magnezyum gibi - sebze, örneğin, başka bir yerde almak çok zor olan antioksidanlar ve diğer hastalık mücadele bileşiklerinin bir dizi içerir. Bir meta-analizde elde edilen sonuçlar her 100 miligramlık artış olduğunu belirttimagnezyum alımının kolorektal kanser riski yüzde 12 oranında düşürülmüştür ise, kolorektal tümör riski yüzde 13 oranında azaldı. 12 Araştırmacılar Magnezyum anti-kanser etkileri olumlu tümörlerin gelişimini etkileyebilir, insülin direncini azaltmak için yeteneği ile ilişkili olabilir kaydetti. Onlar kaydetti: "magnezyumdan zengin gıdaların tüketimi kanser önleme stratejileri arayışında daha keşfetmek için yeni bir yol olabilir." ıspanak ve pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler, magnezyum mükemmel kaynaklarıdır gibi badem, kabak çekirdeği, ayçiçeği tohumu ve susam gibi bazı fasulye, fındık, tohumlar ve, gibi. Avokado da iyi bir kaynağıdır. magnezyum ötesinde, fitokimyasallar adı verilen bitki kimyasalları başkalarının hücrelerin yeniden hızını düzenleyen ederken, eski hücrelerin kurtulmak ve DNA korumak, inflamasyonu azaltmak ve kanserojen ortadan kaldırabilir. Sebzeler de diyet lifi iyi biçimlerinden biri bulunmaktadır. Çalışmalar defalarca yüksek sebze alımı ile insanlar düşük kanser oranlarına sahip olduğunu göstermiştir. Sebze ve meyve yedi veya daha fazla porsiyon yedik Bir çalışmada insanların günde en az bir porsiyon yiyenlere oranla herhangi bir nedene bağlı ölüm yüzde 42 daha düşük risk vardı. Onlar da kalp hastalığı yüzde 31 daha düşük risk ve kanser yüzde 25 daha düşük risk zevk. 13 Yeme Sağ Your Gut Mikrop besler Yaklaşık 100 trilyon bakteri, mantar, virüs ve diğer mikroorganizmalar vücudun mikroflorasını oluşturmak ve ilerleyen bilim bu organizmaların bir oynadığını oldukça açıkça belirtti önemli zihinsel hem de fiziksel sağlığınıza rol. Örneğin, özellikli bir çalışma kurutulmuş erik kolon kanseri riskini azaltabilir tek yolu bağırsaklarda yararlı mikropların büyümesini teşvik ederek olduğunu göstermiştir. Eğer çok fazla tahıl, şeker ve yemek yerken işlenmiş gıdalar, bu gıdaların onları hızla çoğalmaya neden patojen mikroorganizmalar ve maya için "gübre" olarak hizmet vermektedir. Işlenmiş gıdalar bugün yüzde 80 genetiği değiştirilmiş mısır ve soya, buğday ve et kadar yapılırken, 15.000 yıl önce insanlar Tim Spector, King College London Genetik Epidemiyoloji Profesörü göre, her hafta yaklaşık 150 farklı malzemelerle yedik ve yazarı Diyet Efsanesi. 14 Spector özellikle McDonald, sadece hızlı yemek yemek ise 10 katı gün boyunca, gut ne olduğunu öğrenmek istedi. Oğlu, Tom, istekli kobay oldu ve 10 günlük deneme süresince, farklı laboratuarlarda yaptığı belirtileri yanı sıra gönderilen dışkı örnekleri bildirdi. Fast food 10 gün sonra onun bakteri türlerinin yaklaşık yüzde 40'ı yaklaşık 1.400 farklı türde sebep olan kayıp vardı. Eğer abur cubur geçinmeye devam ettikçe, gut mikroplar cevap ve "kötü" bakteriler daha sağlıksız gıdalar için istek ileriye ve kanser gibi hastalıkların gelişmesini sağlayacak, çoğalırlar olabilir. Örneğin, mikroplar bağışıklık sistemi ve inflamasyonu modüle ederek kanser duyarlılığını etkileyebilir. Onlar da gen ifadesini etkileyen ve genlerin istikrarı değiştirme yeteneğine sahip görünebilir. Toplum için Fen Bilimleri Enstitüsü Dr. Eva Sirinathsinghji da kaydetti: 15 "Host-Mikrobiyota etkileşimleri sınırlamak için bağırsak bariyer bir başarısızlık da önemli olduğu düşünülmektedir. Host ve mikroplar arasında Anatomik ayırma savunma önemli bir ilk satırı ve bir yanı sıra, sağlam bir epitel astar ve mukoza tabakasının içinden korunur algılar ve bakterileri ortadan kaldıran sistem algılama. Sürekli, ülseratif kolit, bariyer bozan bir durumdur, kolon kanseri riskini artırır. laboratuar hayvanlarında bariyer yetmezliği kaynaklı olan çalışmalar da kanserojen bir kesintiye gut geçmesine olasılığının daha yüksek olduğunu göstermiştir astar, lokal ve uzak organlarda artan tümör oluşumuna yol açan. " Gut Bakteriler Kolon Kanseri Reveal Mayıs Sizin mikrobiyomları bile riski, ya da varlığını, kolon kanseri gösterebilir. 90 kişi toplam yayınlanan bir çalışmaya katılanKanser Önleme Araştırma. 16 30 prekanseröz bağırsak polipleri vardı, sağlıklı katılımcıların Thirty ve 30 gelişmiş kolon veya rektum kanseri tanısı almış. Her kişinin mikrobiyomları kompozisyonu değerlendirdikten sonra, bu mikrobiyomları analizi prekanseröz polipleri ve kolorektal kanser taraması için uygun bir yol olabilir belirgin oldu. Elde edilen bulgulara göre, kanser öncesi poliplerin bilinen diğer risk faktörlerine mikrobiyomları analizi eklenmesi koşulu için, 4.5-kat, gelişmiş, tahmine sonuçlandı. mikrobiyomları analizi ekleme kanser tahmin etme yeteneği beş kat artış ile sonuçlanmıştır invaziv kolorektal kanser için risk faktörlerine. senin mikrobiyomları optimize etmek için en iyi yolu diyet geçer. başlamak için iyi bir yer ölçüde tahıl ve şeker azaltarak ve genetiği değiştirilmiş maddeler, işlenmiş gıdalar ve klorlu musluk suyu kaçınarak gereğidir. Bir bağırsak sağlıklı beslenme, geleneksel fermente veya kültür gıdalar ile birlikte, tüm işlenmemiş ve şekersiz gıdalar biri zengindir. En Kanser Önleme İpuçları Ben şu anda aşağıdaki stratejiler uyarak, o varsa hemen kanser ve kronik hastalık riskini ortadan kaldırmak ve radikal kanser kurtarma şansınızı artırabilir inanıyoruz. Bütün organik gıdalar satın almak ve sıfırdan pişirin. Bu otomatik olarak şeker tüketimini azaltacaktır. Kanıt kanser önlemek istiyorsanız, veya şu anda kanser ve insülin direnci varsa, kanser hücrelerini besler ve onların büyümesini teşvik, hangi özellikle fruktoz, şeker her türlü önlemek GEREKTİĞİNİ de oldukça açıktır. Eğer insülin direnci ile mücadele ya da insülin direnci belirtileri var eğer toplam fruktoz alımı günde en az 25 gram, ya da 15 gram olduğundan emin olun. Eğer organik ürünler satın alırsanız, ayrıca pestisit ve genetiği değiştirilmiş maddeler maruz kalma keseceğim ve işlenmiş gıdalar hendek açılması halinde, otomatik olarak, yapay tatlandırıcılar kaçınmak gerekir şekeri azaltmak ve zararlı işlenmiş yağlar kaçının. yağların konuşan insanların çoğu optimal sağlık için diyetlerine yukarı 50 ila 85 oranında sağlıklı yağlar ihtiyacımız var. Sağlıklı yağlar kaynakları içeren diyet eklemek için avokado, ham çim beslenen organik süt, çiğ organik süt, hindistancevizi ve yapılan, tereyağı hindistan cevizi yağı, ısıtmasız organik fındık yağları, ham fındık ve tohum, organik pastured yumurta sarısı ve çim beslenen etler. Daha detaylı beslenme önerileri, benim özgür bakınız İyileştirilmiş Beslenme Planı. Organik ot ile beslenen etler için tercih genetiği değiştirilmiş maddeler, pestisitler, hormonlar, antibiyotikler ve diğer büyüme destekleyici ilaçlar önlemek için. Ayrıca olarak, yağsız vücut ağırlığının kilogramı başına bir gram Protein tüketimini azaltmak düşünebilirsiniz aşırı protein tümör büyümesini teşvik edebilir . Cam ambalaj ve saklama kapları için Opt endokrin bozucu kimyasalların önlemek için. Hazırlamak ve yemek pişirmek nasıl Reconsider : Ben gıda ham en az üçte birini yemeyi öneriyoruz. Önlemekkızartma veya charbroiling ; Kaynamaya poach veya yerine gıdalar buhar. Brokoli, olarak diyet kanser savaşan tüm gıdalar, otlar, baharatlar ve takviyeleri, eklemeyi düşünün curcumin ve resveratrol. Aralıklı açlık Eğer insülin / leptin dirençli olduğunu diyabet, yüksek tansiyon, kalp hastalığı, ya da kilo ile mücadele mükemmel bir stratejidir. Aralıklı açlık kalıcı bir beslenme programı değildir; İnsülin direnci artırır ve normal kilo kez, daha fazla yemek yeme başlayabilirsiniz, daha sık tekrar yakıt için yağ yakmak için vücudunuzun yeteneğini yeniden sahip olacak gibi. Sizin oranı normale omega-3, omega-6 yağ için yüksek kaliteli krill yağı alarak ve mısır, soya, kanola ve gibi işlenmiş bitkisel yağlar, alımını azaltarak. Senin Optimize bağırsak florasının inflamasyonu azaltmak ve bağışıklık yanıtı güçlendirmek için. Araştırmacılar bazı kanserler yakıtları gelişme ve büyüme olduğu bir inflamatuar yanıt ettiği bir mikrop bağımlı mekanizma bulduk. Onlar inflamatuar sitokinler inhibe kanser ilerlemesini yavaşlatmak ve kemoterapi yanıtı artırmak olabileceğini düşündürmektedir. Ekleme doğal fermente gıda günlük diyet kanser veya hız kurtarma önlemeye yardımcı olmak için kolay bir yoldur. Her zaman olduğu gibi iyi bir yüksek kaliteli probiyotik takviyesi ekleyebilirsiniz, ancak doğal olarak mayalanmış gıdalar en iyisidir. Egzersiz : Egzersiz, böylece kilo kaybı teşvik ve kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını caydırma, insülin seviyesini düşürür. Üç aylık bir çalışmada, egzersiz sadece kemoterapi tamamlamıştı kanseri yenen bir daha güçlü bir hastalık mücadele forma bağışıklık hücrelerini değiştirmek bulunmuştur. Araştırmacılar ve kanser örgütleri giderek kanser sonuçlarını iyileştirmek kanser riskini azaltmak ve yardımcı olmak için düzenli egzersizi bir öncelik yapma tavsiye. Araştırmalar ayrıca, kanser hücrelerinde tetik apoptoz yardımcı olabilir egzersiz düşündüren kanıtlar buldu. İdeal olarak, egzersiz programı denge, kuvvet, esneklik ve yüksek yoğunluklu interval eğitim içermelidir. Yardım başlamak için, benim bakınız Tepe Fitness Programı. D vitamini : Eğer sadece uygun güneş maruziyeti ile D vitamini düzeyleri optimize ederek yarıdan fazlasının kanser riskini azaltabilir bilimsel kanıt yoktur. Sizin serum seviyesi 50 ila 70 ng / ml sabit tutmak gerekir, ancak kanser tedavisi gören ise optimal yararı için 80 ila 90 ng / ml daha yakın olmak için tavsiye edilebilir. Oral D vitamini almak ve kanser varsa, düzenli olarak D vitamini kan düzeylerini izlemek için çok ihtiyatlı olur, hem de bu besinleri tandem çalışırken, senin K2 vitamini ve magnezyum ilave. Uyku : Yeterli restoratif aldığınızdan emin olun uyku. Çoğumuz sekiz saat kadar erken yeterince yatağa alarak bunun için çaba gerekir. Kanser. Riskini arttırmak her ikisi de insülin direnci ve kilo artışı, artmış riski ile ilişkilidir senin melatonin üretimi, engelleyebilir Kötü uyku Melatonin ve kendisini de bilinen anti-kanser özelliklere sahip güçlü bir antioksidandır olan iyi uyku kanser önlenmesi için bu kadar önemli olmasının nedeni başka nedendir. Toksinler önlemek : pestisitler gibi çevresel toksinlere maruz kalma azaltın herbisit, ev kimyasal temizleyiciler, sentetik hava spreyleri ve toksik kozmetik. Radyasyona maruz kaçının : maruz kalma sınırlayın ve cep telefonları, kuleler, baz istasyonları ve Wi-Fi istasyonları tarafından üretilen radyasyon yanı sıra diş röntgen, BT dahil radyasyon bazlı tıbbi taramalar, gelen maruz kalma en aza kendinizi korumak, ve mamografi. Stres yönetin : Bütün nedenlerden Stres hastalığı önemli bir katkıda bulunuyor. Stres ve çözülmemiş duygusal sorunlar, fiziksel olanlardan daha önemli olabilir, bu nedenle bu ele olduğundan emin olun olasıdır. Duygusal zorlukları çözmek için en sevdiğim araçtır duygusal özgürlük tekniği . YAZININ ORİJİNALİ Dried Plums Could Lower Risk for Colon Cancer Stay Up-To-Date on the Latest Health News If you haven't already, here's your chance to subscribe to the world's most popular newsletter! My FREE newsletter is instrumental in changing the lives of many people across the world. If you want to take control of your health then you won't want to miss out on this opportunity. When you subscribe I guarantee: You'll be the first to hear about fast-breaking health news and hard-to-find tips for improving your emotional, physical, and spiritual well-being You'll save money because I'm committed to helping you stay healthy, so you won't need expensive prescription drugs or doctor's visits so often You'll get straight talk from me in plain English that shatters all the myths and misconceptions about health, aging, and fitness Don't be left in the dark on breaking health news! Sign up for my daily newsletter today! http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/10/12/dried-plums-colon-cancer.aspx

Siz hala yemeye devam edin o plastikleri, tamam mı? Dünyada olay olur, bizde kimsenin umrunda olmaz. Hani o, serotonin içeriyor, depresyondan koruyor diye size satılan çikolatalar var ya, PLASTİK ONLAR PLASTİK!!!! Dr Ümit AKTAŞ Ürünlerden plastik çıktı! Mars tarihi karar aldı - 23 Şubat 2016 ABD'li çikolata devi Mars, Almanya'da Mars ve Snickers markalı ürünleriyle birlikte Milky Way Minis'leri, ürünlerde plastik çıkmasının ardından geri çağırma kararı aldı. AP ise Mars'ın ürün geri çağırmasının 55 ülkeyi kapsadığını ifade etti. AFP'nin haberine göre, çikolata devinden yapılan açıklamada, bu geri çağırmanınşirket tarihindeki en büyük ürün geri çağırması olduğu ifade edildi. Şirketten yapılan açıklamada, 19 Haziran 2016 ile 8 Ocak 2017 son kullanım tarihli olan ürünlerin bu geri çağırmadan etkileneceği ifade edildi. Şirketin ürettiği Balisto ve Twix marka ürünlerde sorun olmadığı duyuruldu. Şirket açıklamasında, üretim aralığının bilinçli olarak geniş tutulduğu kaydedilirken, elinde sözkonusu ürün olanların 02162-500-2150 nolu telefon ya da www.mars.deadresinden şirketle irtibata geçerek nasıl geri iade edeceklerini öğrenebilecekleri bildirildi. Mars Chocolate, Almanya'nın Kuzey Ren Vestfalya eyaletinin Viersen kentindeki tesislerinde her gün on milyon dolayında çikolata üretiyor. 55 ÜLKEYİ KAPSIYOR Mars Hollanda'nın sözcüsü Roel Govers, AP haber ajansına yaptığı açıklamada, ürün geri çağırmasının 55 ülkeyi kapsayacağını açıkladı ama ülkelere yönelik detay vermedi. GERİ ÇAĞRILACAK ÜRÜNLER TÜRKİYE'DE SATILIYOR! Hollanda Gıda Güvenliği Otoritesi, resmi internet sitesi üzerinden geri çağırma kapsamına alınan ürünleri Mars, Milky Way, Snickers, Celebrations ve Mini Mix olarak sıraladı. Bu ürünlerden çoğu Türkiye'de de satılıyor. Geri çağrılan ürünlerin mali değeri hakkında bilgi verilmedi. ABD'Lİ DEVİN İNTERNET SİTESİ ÇÖKTÜ Şirketin internet sitesine erişimin sorunlu olduğu görülüyor. hurriyet.com.tr derindenizlerden

Çok şaşıracağınız sağlık çözümleri http://a. msn.com/05/tr-tr/BBjc93v?ocid=sf Refleksoloji vücuttaki belirli bölgele baskı uygulayarak anlık gelişen rahatsızlıkları önleme yöntemidir diyebiliriz. Tıbbi durumlarda etkili bir tedavi olmamakla birlikte, iş stresi, anlık mutsuzluklar, olağan yorgunluklara karşı sizi rahatlatabilecek bazı pratik çözümler sunar. Barbara Kunz ve Kevin Kunz adlı refleksolojistler geçtiğimiz günlerde kendi sitelerinde yayınladıkları bir makale ile gündelik sıkıntılara sadece elinizi ve parmaklarınızı kullanarak getirebileceğiniz çözümler yayınladılar. Makalede geçen yöntemler kısa sürede sosyal medyada yayıldı ve büyük ilgi gördü. Hangi parmağını tuttuğunu söyleyen iletiler ve karşılığında "Hayırdır neye üzüldün?" gibi cevaplar gelmesiyle birlikte bu dalga Türkiye'ye yayılmadan önce sizi bir bilgilendirelim istedik. Araştırmacılara göre her bir parmak ve elin farklı bölgeleri, farklı sıkıntılarımıza çare olacak şekilde tutulup, sıkılıp, ovulduğunda, farklı sıkıntılarımıza çözüm olabiliyor. Nedir peki onlar? İşte size alternatif tedavinin en pratik hali; 1. Bunalmak ve baş ağrıları Yoğun tempo sebebiyle bunalan ve başı ağrıyan pek çok vatandaşımız olduğunu biliyoruz. Kafanıza bez bağlamak, "Kardeş şu şakaklarımı biraz ovsana", "Mehmet şuradan iki tütsü yak" demek istemiyorsanız baş parmağınızı 3 ila 5 dakika sıkabilirsiniz. Sıkayım derken kan dolaşımınızı etkileyecek kadar sert değil ama baskıyı hissedebileceğiniz kadar sıksanız yeter. Baş parmağınız vücudunuzdaki bütün denge merkezleriyle bağlantılı olarak çalışır. 2. Hüsran duygusu ve kas ağrıları Vücudunuzdaki kas sistemleriyle ve böbreklerinizle bağlantılı çalışan işaret parmağınızı belirli aralıklarla sıkarak kas ağrılarınızdan kurtulabilirsiniz. İlginç bir başka nokta da Minnesota Üniversitesi'nin çalışmalarına göre işaret parmağı masajı yapılan kişilerin böbrek rahatsızlığı çekenlerin iyileşme sürecini hızlandırdığı görülmüş. Beyninizdeki korku merkezine açılan kapı olarak görülen işaret parmağınız aynı zamanda kötü olaylardan sonra sizi hüsran duygusundan kurtaracaktır. Misal takımınız gol mü yedi? Şampiyonluğu mu kaybetti? Üzülmeyin, işaret parmağınızı sıkın biraz. 3. Yorgunluk ve sinir Orta parmağınızı öncelikle sinirlerinizi yatıştırmak ve ve yorgunluğunuzu bastırmak için sıkabilirsiniz. Aynı zamanda karaciğer sorunlarında tedaviye destek amaçlı kullanılan orta parmak masajı, öfkelendiğiniz anlarda sizi sakinleştirebilir. Trafikte sıkışıp kaldınız mı? Orta parmağınızı sağa sola gösterip hakaret amaçlı kullanacağınıza, avcunuza alıp biraz sıkın belki sizi yatıştırabilir. 4. Olumsuzluk ve sindirim sorunları Eğer kendiniz hakkında olumsuz düşünceleriniz varsa hemen yüzük parmağınızı sıkarak meditasyon konumuna geçin. Sizi daha mutlu yapacak ve sindirim sisteminizi düzenleyecektir. Düzenli nefes almaya çalışarak bu alternatif tedaviyi hızlandırabilirsiniz. Ağır bir yemekten sonra denemeye değer ama tuvalete yakın bir yerlerde olmaya gayret gösterin... 5. Stres : serçe parmak Hepimiz bir şekilde stres denen illeti yaşıyoruz. Bu gibi durumlarda kimimizin saçı dökülüyor, kimimiz sivilce çıkartıyor, kimimizin ise bağırsakları bozuluyor. Hiç bunlara gerek yok. Mesainin bitimine 1 saat kala önünüze yığınla iş mi koyuldu? Bir kenara geçim serçe parmağınızı sıkın, ovalayın her şey daha kolay olabilir... Bonus: Mide bulantısı ve gerginlik Genelde yığılıp kalan insanların başına bez koyulur avuçlarının içi ovulur, illa bu sahneyi görmüşsünüzdür. Bu aslında çok başarılı bir alternatif tedavi yöntemi. Mideniz bulanıyorsa, özellikle toplu taşıma araçlarında bu rahatsızlık görülebiliyor, hemen avcunuza baskı uygulayın ve ovun. Gerginliğe de birebir olduğu söyleniyor. Bonus 2: Kan akışı ve enerjisizlik Soğukta ne yaparsınız? Avuçlarınızı birbirine sürtüp ısı yaratmaya çalışırsınız değil mi? Aslında bu eylem aynı zamanda vücudunuzdaki kan akışını da hızlandırıyor ve bir pil görevi görererek vücudumuza enerji veriyor. Pek çok dövüş sanatında sporcular avuçlarını birbirine vurarak ya da sürterek bu enerjiyi almaya çalışırlar. Yorgun düştüğünüz de ve ısınmak istediğinizde bu yöntemi deneyebilirsiniz. Önümüz kış, karda kıyamette yollarda kalınca elleriniz cebinizde durmasın... derindenizlerden

Karınca nasıl uzaklaştırılır ve neye gelmez? 2014 Karıncaları uzaklaştırmanın doğal yolları Bariyerler Ev koşullarında karıncaları uzak tutmaın yollarından biri de karınca bariyerleri kullanmaktır. Bazı maddelerden bariyer oluşturursanız karınca bu bariyerleri geçmez ve dönüp başka bir yere gider. örneğin yere bir tebeşir çizgisi çekildiğinde karıncanın bu bariyeri geçmediğini biliyoruz. Bariyer olarak yaygın kullanılan maddeler aşağıdaki gibidir. Tebeşir Zerdeçal Tarçın Toz kömür Narenciye yağı Kırmızı veya karabiber Vazelin Bebek pudrası Beyaz sirke ve su Salatalık kabuğu Kokular Bazı kokuları bu canlılar sevmiyor. Karınca neye gelmez diyenler bu kokularla hazırlanmış doğal spreyler deneyebilirler. Bunun için aşağıdaki maddelerden sprey hazırlayıp evde kullanabilirsiniz. Bu maddeleri evinizde bulundurursanız kokuyu alan karıncalar uzak duracaklardır. İşte karıncaların sevmedikleri bazı kokular. Nane yaprakları: taze veya kuru Lavanta yağı Karanfil: kuru veya yağı Kafur yağı Defne yağrağı Sarımsak Limon suyu Kahve telvesi Sirke Karınca kovucu sprey yapımı Sarımsak Kırmızı biber Su Sarımsağı rendeleyin. Diğer malzemelerle karıştırın ve bir fısfısın içine koyup mutfağınız püskürtün. Karıncaları kovmak için bazit ama etkili bir çözümdür. Karınca savurucu sprey sirke su 10 damla çay ağacı yağı Malzemeler karıştırılır ve bir püskürtme aracıyla kapı altlarına sıkılır. Karıncalar gelmesin diye bu yöntemi kullanabilirsiniz. Sirkeli karınca kovucu Sirke ve su eşit oranda karıştırılır. Daha sonra 1 yemek kaşığı okaliptüs veya nane yağı ilave edilir. karıncaların yollarına püskürtülür. Tuzlu su çözümü Karınca ile mücadele etmenin en ucuz çözümlerinden biri de tuzlu sudur. Suyu kaynatıp tuz ekleyin ve karıştırın. Bir fısfısın içine doldurup karıncaların bulunduğu alanlara sıkın. Tuz yerine kırmızı veya kara biber, veya rende sabun da kullanabilirsiniz. Parfümlü karıncasavar Karıncalar sert parfüm kokusundan hoşlanmazlar. Pamuk topları hazırlayın ve üzerlerine parfüm sıkın. Sonra bu parfümlü topları evinize yerleştirin. Koku olduğu sürece karıncalar kaçacaklardır. Karıncaların sevmediği yağlar Parfümlü yöntemi karıncaların sevmediği yapları da kullanarak uygulayabilirsiniz. Bu yağlar karınca nasıl gider sorusunun cevabı olmaktadır. Okaliptüs, Tarçın, Karanfil, Nane, Narenciye yağları Karıncaları öldüren maddeler Karıncalar doğanın dengesini sağlamada çok yararlı böceklerdir. İlk önce karıncaları kaçırmanın ve evden uzaklaştırmanın yolları denenmelidir. Bulunduğu ortamlara karınca asiti denen maddeyi saçan bu canlılar birçok zararlıyı uzak tutarlar. Ancak evlerde bulunan karıncaların bir takım zararları da yok değil. Gıdalara ve bitkilere zarar verir, mikrop taşırlar ve insanları sokabilirler. Mısır unu Mısır unu öldürücü olduğundan dolayı en son tercih edeceğiniz çözüm olmalıdır. Bu madde karıncaları kaçırmaz öldürür. Karıncaların bol olduğu bölgelere mısır unu serpilir. Bunu yiyen karıncalar sindiremeyip ölürler. Bebek pudrası Karıncaları öldüren bir diğer maddedir. Karıncaların nefes yollarını tıkayan pudra onların ölmesine neden oluyor. Kabartma tozu + Pudra şekeri Bu karışımı yiyen karıncalar sodadan dolayı ölüyorlar. Marangoz karınca yemi Marangoz karınca denilen iri ahşap yiyen karıncalara karşı borakslı karışım kullanılabilir. Ancak bu karışımın öldürücü olduğu unutulmamalıdır. (Borik asit 1 yemek kaşığı, 1 tatlı kaşığı şeker, fıstık ezmesi veya bal ve su 120 ml. Karışım karıncaların bulunduğu alanlara püskürtülür. Kaynak : http://www.bocekler.org/2014/06/karnca-nasl-uzaklastrlr-ve-neye-gelmez.html Özellikle yaz aylarında evlerde görülme ihtimali oldukça yüksek olan karıncalar, zaman zaman ısırıkları ile bazı sorunlara yol açabilmektedir. Çoğu zaman zararsız olan karınca ısırıkları alerjik bünyeye sahip olan kişiler için risk oluşturmaktadır. Vücudun bir bölgesini ısıran karıncalar, ısırılan bölgede kızarıklık meydana getirirler. Karıncaların kalabalık gruplar halinde yaşamalarından dolayı bir kişiyi birden fazla karıncanın ısırması da söz konusudur. Karınca Isırığına İyi Gelen Yöntemler Vücuttaki şişlik ve kızarıklığın önlenmesinde etkili olan buz, karınca ısırmasında da uygulanabilecek yöntemler arasındadır. Karınca ısırığının etkilerinden biri olan kaşıntıda buz ile önlenebilir etkilerden biridir. Sirke ise, anti bakteriyel olma özelliği ile karınca ısırığının oluğu bölgeyi steril etmek için tercih edilecek malzemelerden biridir. Diş macunu ise, kızarıklıkla birlikte sıcak olan bölgenin ferahlaması için tercih edilebilecek yöntemlerden biridir. Karınca ısırığının neden olabileceği sonuçların tehlikesi çok fazla olmasa da, bu durum bazı hassas bünyeler için geçerli değildir. Vücuttaki küçük bir ısırıktan dahi etkilenebilecek kişilerin varlığı düşünüldüğünde, bu tür pratik bilgilerin bilinmesinde fayda vardır. Karınca Isırığı Nasıl Tedavi Edilir? Karınca ısırıkları büyük çapta bir tedavi gerektiren böcek ısırmaları gibi olmasa da, gerekli tedbirleri almak her zaman için fayda sağlar. Genellikle evdeki doğal malzemelerle mümkün olan arınca ısırığı tedavisi, kişinin çok canı yanmadan kısa sürede iyileşmesini sağlamaktadır. Bu konuda eczanelerde böcek ısırmaları için satılan kalamin losyonu adı verilen losyon, karınca ısırığının iltihaplanmasını ve kızarmasını önlemeye yardımcıdır. Karınca Isırığı Nasıl Anlaşılır? Evlerde genellikle davetsiz misafir olarak yaşayan karıncalar çoğu zaman zararsız olsalar da, bazı zamanlarda ısırabilmektedir. Küçük boyutta olmalarından dolayı karınca ısırdıktan sonra fark etmek mümkündür. İlk başta kaşıntı ile kendini belli eden ve sonrasında şişmeye başlayan karınca ısırığı yeri bu şekilde anlaşılabilir. Hafif bir iğne batma şeklinde olan karınca ısırığı sonrasında hiçbir yan etkiye neden olmadan da geçebilmektedir. Bu durum farklı cilt yapıları ve bünyelere göre değişebilmektedir. Böcek sokmalarına karşı hassas bünyede olan kişiler için bile karınca ısırığı büyük sonuçlara neden olabilir. Evden karıncalar nasıl temizlenir? Evlerde bereket temsili olsalar da, çoğu aman yiyeceklerin içine dahi girmeleri, karıncaların evlerde istenmemelerine neden olmaktadır. Karıncaların evden temizlenmesi diğer ev canlılarına göre çok daha kolaydır. Bazı kokulu baharatlara karşı hassas olan karıncaları bu şekilde evden uzaklaştırmak mümkündür. Bunun için evi ilaçlatmaya ve karıncalara zarar vermeye hiç gerek yoktur. Karıncaların her zaman bulunduğu köşelere tarçın, zerdeçal ve tebeşir koymak karıncaların kesin olarak uzaklaşmalarını sağlar. Arıca karıncaları evlerden uzaklaştırmak için bazı kokulu doğal yağlardan da faydalanılabilir. Damla Ağacı yağı ve sirke karışımlı su yaparak karıncaların bulunduğu yerlere bu karışımdan sıkmak, karıncaların etkili bir şekilde yok olmalarını sağlayacaktır. Kaynak : http://www.bocekler.org/2016/05/karnca-isrg.html

Rica ederim. . push ; derindenizlerden

""Candida Albicans mantarı tüm hastalıkların sebebi olabilir Herkesin vücudunda var olan Candida Albicans mantarı, depresyondan aşırı kilo alımına, kronik yorgunluktan egzamaya her türlü hastalığın altyapısında etkin rol üstlenebiliyor. Normal koşullarda bağırsaklarda vitamin üreten bakterilerle dengede bulunan bir mantar çeşidi olan Candida Albicans mantarı, bağırsak duvarına yapışarak orada yaşıyor. Aşırı çoğalması ve yer değiştirmesidurumunda ise başta enfeksiyon oluştururken, ardından birçok hastalığın tetikleyicisi olabiliyor. Candida Albicans mantarının insan bedenindeki sinsi bir ajan olduğuna dikkat çeken Biorezenans Uzmanı Dr. Sinan Akkurt, bir numaralı tetikleyicisinin aşırı antibiyotik kullanımı olduğunu vurguladı. Bir numaralı tetikleyici aşırı antibiyotik Gereksiz yere kullanılan antibiyotiklerin yanı sıra rafine un ve şekerin fazla tüketimi, bağışıklık sisteminin zayıflaması ve beslenme eksikliklerinin de bu mantar türünü çoğaltan etkenler olduğunu belirtti. Un ve şekerden uzak durun Candida Albicans mantarı ile doğrudan bağlantılı rahatsızlıklar arasında ağızda beyaz pamukçuk, aft, şişkinlik, bağırsak krampları, vajinal mantar, sık mesane iltihapları, adet sendromları, halsizlik, enerji kaybı, düşük libido, depresyon, konsantre olamama ve alerjileri sıralayan Dr. Akkurt, tedavi için öncelikle beslenme planının değişmesi gerektiğini vurguladı. Özellikle rafine un ve şekerden uzak durulması, kefir, turşu, yoğurt, ayran, lor peyniri, sarımsak, üzüm çekirdeği, keten tohumu gibi bağırsak florasını destekleyici gıdalar alınmasını öneren Dr. Sinan Akkurt, biorezonans metoduyla iki seansta tedavinin tamamlanabildiğini kaydetti. SERDA KIVILCIM - BUGÜN GAZETESİ" Kaynak: http://www.bugun.com.tr/candida-albicans-mantari-tu.../1081274 derindenizlerden

Yirmi Dakika Yürüyüş Yapmak Size Ne Kazandıracak Sağlıklı bir yaşam için her gün en az 20 dakika tempolu yürüyüş yapılmalıdır. Tempolu yürüyüş ne demektir? Tempolu yürüyüş sırasında yanınızdaki arkadaşınızla nefes nefese kalmaksızın konuşabiliyorsanız bu sizin için faydalıdır. Eğer arkadaşınızla konuşuyorken nefes nefese kalıyorsanız, temponuzu biraz azaltmanız gerekir. - Sağlıklı bir yaşam için mutlaka lüks egzersiz aletleri alıp, lüks spor kulüplerine kayıt yaptırmak gerekmemektedir. Bunun için tek yatırım kaliteli bir spor pabucu olmalıdır. - Her gün, sürekli bir şekilde, yani tüm hayatınız süresince tempolu 20 dakika kadar yürümeniz sağlıklı ve uzun yaşamınız için yeterlidir . Her gün yapamazsanız bile, haftada en az 3-4 gün 20 dakika yürüyüş yapmak size ne kazandıracaktır: 1- Kilomuz normale iner, ve normal olarak kalır. 2- Yüksek kan yağlarınız normalleşir, normal olan kan yağlarınız da yükselmez. 3- Tansiyonunuz normale iner ve de normal düzeyde kalır. 4- Acıkma hissi artık belirmez. Hep tokluk hissedersiniz. 5- Ruhen rahatlarsınız, sıkıntılarınız azalır, mutlu bir insan olursunuz. 6- Uyku şekliniz ve düzeniniz normalleşir. 7- Hastalıklara karşı direnciniz artar. Sık sık hastalanmazsınız. 8- Bütün bu iyiliklerin sonucu işinizde ve ev hayatınızda başarılı, sevecen, cana yakın, insanları ve hayvanları seven bir kişi, mutlu bir eş ve ana baba, nene dede, hala teyze, dayı amca vs. olursunuz. 9- Davetler ve uzun akşam yemeklerinden sonra, 1 -2 saat yürüyüş yaptıktan sonra yatmak size rahat bir uyku sağlar ve kilo aldırmaz. 10- Her gece 8-9 saat uyku uyuyabildiğimiz zaman ancak, vücut yağlarımızı eriten LEPTİN hormonu salgılanmaktadır. LEPTİN hormonu uykuya daldığımızdan 2 saat sonra en yüksek düzeye çıkar ve etkisi sabahın erken saatlerine kadar devam eder. Biz uykuda iken LEPTİN hormonunun normal fizyolojik etkisi olan yağların erimesi başlar ve devam eder, buna fırsat vermemiz gerekir. Akşam yemeklerinin erken yenmesi önerisi bu nedenledir. Prof. Dr. M. Canan Efendigil Karatay İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı derindenizlerden

GEN YAPISI DEĞİŞTİRİLMİŞ DNA SAYISI 14 OLMASI GEREKİR İKEN 48'E ÇIKMIŞ MODERN BUĞDAYI TÜKETMEYİN, SEVDİKLERİNİZE DE YEDİRMEYİN LÜTFEN!!! GDO'nun bir soykırım aracı olduğu ispatlandı Rusya'daki Ekolojik Tehlikelere Karşı Savunma Günleri'nde sunulan bir çalışma, GDO'lu besinlerin tüketimine bağlı gizli tehlikeleri bir kez daha açığa çıkardı. Araştırmaya göre GDO'lu ürünlerle beslenen insan ve hayvanlar birkaç nesil sonra tümüyle kısırlaşıyor. Rusya'nın Sesi'nin haberine göre 'Gen Güvenliği Ulusal Birliği ile Ekolojik ve Gelişimsel Problemler Enstitüsü' bilim adamları, normal beslenme düzenlerinin bir parçası olarak, GDO'lu ürünlerle beslenen hayvanların ve insanların, üreme yetilerini kaybettiklerini keşfettilerini açıkladılar. BİRÇOK ARAŞTIRMAYI KÜRESEL SERMAYE FİNANSE EDİYOR 'Gen Güvenliği Ulusal Birliği ile Ekolojik ve Gelişimsel Problemler Enstitüsü' bilim adamlarının bulgularının, küresel sermaye tarafından finanse edilen araştırmaların aksine GDO ile kısırlık arasındaki ilişkisi çok net bir şekilde ortaya çıkardığı belirtildi. GDO'lu ürün tüketen canlıların tüketmeyenlere oranla daha fazla kısırlaştığı tespit edilen araştırma bu konudaki iddiaları doğrulamış oldu. GDO'LU SOYAYALA BESLENEN CANLILARIN CİNSEL OLGUNLAŞMASINDA YAVAŞLAMA GÖZLENDİ Denek olarak hamsterların kullanıldığı çalışmada, genetiği değiştirilmiş soya fasülyesi tüketiminin sonucunda, cinsel olgunlaşmada yavaşlama eğilimi ve gittikçe üreme yeteneklerinin yok olduğu gözlemlendi. Bir kaç nesil sonra, GDO'lu soya yiyen hamsterlar, temel yetenekleri olan üremeyi kaybettiler. Araştırmanın yazarlarından biri olan Dr. Alexei Surov:"Bir kaç grup hamster seçtik, onları çiftler halinde kafeslerde tuttuk ve alışmış oldukları besinlerinden verdik. Bir grubun besinine hiçbir şey katmadık, diğer grup genetiği değiştirilmiş bileşen içermeyen soya ile besledik. Üçüncü grup, bir miktar GDO'lu bileşenle, dördüncü grup ise yüksek miktarda GDO'lu bileşenle beslendi" dedi. GDO'LU ÜRÜNLERLE BESLENENLER BİRKAÇ NESİL SONRA KISIRLAŞIYOR Sonrasında Dr. Surov ve ekibi, çeşitli yavru gruplarının büyüme oranlarını ve yavrulama sıklıklarını takip etti ve bulgularını, yavruların beslenme düzenleriyle karşılaştırdı. Yavruların çiftleşmesiyle oluşan birkaç nesil sonra, GDO'lu yiyeceklerle beslenen yavruların tamamen kısır hale geldiği gözlendi. "Yavrulardan yeni çiftler seçmeye ve onları aynı şekilde beslemeye devam ettiğimizde, çok ciddi bir etki olduğunu fark ettik. Bu grupların büyüme hızı daha yavaştı ve cinsel olgunlaşmaya daha geç eriştiler. Onların yavrularından alarak, 3. nesil çiftler oluşturduğumuzda, genetiği değiştirilmiş besinler tüketen bu grup yavrulamayı başaramadı. Ve bu çiftlerin, yavrulama yeteneğini kaybetmiş olduğu kanıtlandı." GDO'lu besinlerin yaygın tüketimi, gelecek insan nesillerinin kısırlaşmasına neden olur mu? Avusturya kaynaklı bir çalışma, genetiği değiştirilmiş mısırla beslenen farelerde benzer bir zararın oluştuğunu ortaya çıkardı. Genetiği değiştirilmiş mısır yiyen farelerde, anında ortaya çıkan etkilerden biri, yavruların normalden düşük ağırlıklı olarak doğması. GDO ile beslenen farelerden oluşan, 3. ve 4. nesiller tamamen kısır hale geldiler. Amerika'daki bazı çiftçilerde, genetiği değiştirilmiş ürünlerle beslenen domuz ve ineklerde kısırlık oluştuğunu bildirdiler. Hindistan'da ise, genetiği değiştirilmiş pamuk tohumu ile beslenen mandalarda kısırlık ve başka ciddi problemler gözlendi. Kaynak: "Russian Scientists Discover GMO's Cause Animals to Lose their Ability to Reproduce", geochangemag. org, Çev. Ayşe Alp, yaklasansaat.com GIDA GÜVENLİĞİ HAREKETİ derindenizlerden

TÜRK KAHVESI VE SPOR ANTRENMAN ÖNCESİ ve SONRASI Araştırma sonuçları gösteriyor ki spor öncesi kafein tüketmek dayanıklılığı arttırabilecek güce sahip! Bu da daha uzun süre antrenman yapabilmek ve limitlerinizi zorlamaya yardımcı olabilecek demektir. Uluslararası Sporcu Beslenmesi Topluluğu CEO'suna göre kreatinin yanında kafein, en etkili performans arttırıcılardan birisi... Kafein kasları direk olarak etkilemese de, merkezi sinir sistemine baskı uygulayarak ağrı eşiğinizi yükseltir ve son setinizdeki tekrarları tamamlamanızı sağlayabilir. Nebraska Üniversitesinde yapılan araştırmada ağırlık çalışan erkeklerden oluşan bir topluluğa idmandan 1 saat önce kafein hapı verilmiş ve bench press'te tamamlayabildikleri tekrar sayıları ölçülmüş. Kafein hapı aldıları gün almadıkları antrenmanlara nazaran daha fazla tekrar tamamlayabildikleri tespit edilmiş. Alıntı

kırmızı pancar kırmızı pancarın yan etkileri pancarın yan etkileri kırmızı pancarın yan etkileri, faydaları, kullanımı Bir çok olumlu etkisinin olmasının yanı sıra şeker hastalarının dikkatli kullanması gerekmektedir kırmızı pancarı. Çünkü faydalarının cabası da birde yan etkileri var.:) Hastalıkların kol gezdiği bir dönemde yaşıyoruz. Sentetik ilaçlar ile adeta köşe kapmaca oynuyoruz... Her bir yandan korkuların, yapay gıdaların, kozmetiklerin ve sonunda değişik hastalıklara sebep olan binlerce ürününün pazarlandığı günümüzde sağlıklı kalmak adeta bir sanat! Tabii bu sanat araştırma ve uygulama ile alışverişte başlayıp, mutfaktan, sofraya devam eden bir zincir... Alışverişlerimizde tüm günlük ihtiyaçlarımızı doğamıza en uygun doğal ürünleri seçerek, hazırlamada ürünün özelliklerine ve etkilerine dikkat ederek, tüketirken de zamanlama ve oranına hassasiyet göstererek hem çevremiz, hem kendimiz hem de ailemiz için sağlıklı ve huzurlu bir yaşam sürmek mümkün... Bağışıklık sisteminizi güçlendirerek kış aylarının müzmin hastalığı gribe yakalanmadan yaşamak ister misiniz, mide ve bağırsaklarınızı rahatlatarak gaz sancısından kurtulmaya ne dersiniz, kanınızı adeta yıkayarak mikroplardan arınmak nasıl olur? Karaciğerimizi mutlu etmek, cildimizi güzelleştirmek, sinirlerimizi sakinleştirmek de artık çok kolay... En önemlisi aynı anda, şeker hastalığı, verem ve kanserden korunmak! Nasıl mı? Kırmızı yuvarlak, tatlımı tatlı, harika olur salatası, kış mevsiminde her akşam sofralarda kırmızı pancar, mazide kalır korkunç hastalıklar... Tabiattan şifamızı alarak kırmızı pancar ile tanışmaya veya tanıyorsanız geçmişten günümüze bu muhteşem bitkiyi tüm özellikleri ile yakından incelemeye ne dersiniz? Kırmızı Pancar/ beta vulgaris Ispanakgiller/ chenopodiaceae ailesindendir. Anavatanı Akdeniz Bölgesi olup, çok eski zamanlardan bu yana besin maddesi olarak kullanılıyor. Arkeologlar Mısır mezar taşlarındaki bazı bitki resimlerinin pancar olduğunu ileri sürerler. Kırmızı pancarın toprak içindeki yumruları kırmızı renkte olup, şeker pancarından daha küçük olan kırmızı pancar ince köklü iki yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları da şeker pancarına göre daha kırmızıdır. Ege Bölgesinde halk arasında kırmızı pancar "çükündür" olarak bilinir. Ülkemizde hemen her bölgede yetişir. Muhteşem sebze "Kırmızı Pancar" nasıl yetişir? Kırmızı pancar tohumları bahar başından, yaz sonuna kadar ekilebiliyor. Erkenci denen çeşitlerde Ekim'den itibaren ortalama 4- 4,5 ayda, diğer türlerde ise 6 ayda hasat edilebilir. Birinci yıl pancar ve üzerinde rozet şeklinde yer alan yapraklar gelişiyor. İkinci yıl üzerindeki yapraklar, çiçekler, meyveler ve tohumları taşıyan sürgün meydana geliyor. Olgunlaştığını, en dıştaki yaprağın sararmasından ve türüne göre, gereken iriliğe ulaşmasından anlamak mümkün. Bol yapraklı olan ve ıspanak gibi değerlendirilen bu sebze gelişmiş kök yapısı sayesinde kuraklığa karşı da çok dayanaklı. Ancak ana kazık kök zarar görürse, hafif susuzluğa bile dayanamıyor yani bir o kadar da narin! Kabuğunun ya da etinin rengi koyu kırmızı ya da morumsu kırmızıdır. Organik maddece zengin, derin ve killi topraklarda iyi gelişim gösterir. Çok asitli topraklardan hoşlanmaz. Çimlenmenin başarılı olması için tohumun toprakla temas etmesi gerekir. Tuza dayanıklıdır. Topraktaki bor miktarının düşük olmaması gerekir. Aksi takdirde, büyüme yavaşlar ve yumruda lekeler oluşur. Yani kırmızı pancar alırken düzgün yuvarlak hatlı, kırmızı-mor renkli, lekesiz ve olgun olanı tercih etmek gerekiyor! Vitamin ve mineral zengini "Kırmızı Pancar" A, B, C ve P vitaminlerinden zengindir... Serinletici, iştah açıcı, besleyicidir. Bileşiminde bulunan ve radyoaktif bir eleman olan rubidyumun sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, çinko, manganez ve şeker bulunur. İnsan vücuduna mucize etkileri Kırmızı pancar alyuvarların oluşmasında rol oynar. Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan düzelticilerden biridir. Havuç suyuyla yarı yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, günde 400 gr. içildiğinde alyuvarların sayısını kısa zamanda yükseltir. Damarlarda toplanan mineral kalsiyumu en iyi eritebilen de yine pancar suyudur. Zerdeçal, mürrisafi veya tarçınla pişirilmiş kırmızı pancar, karaciğer ve dalaktaki tıkanıkları açar. Böbrek ve safrakesesi temizler. Pişirilmiş ve ezilmiş kırmızı pancar şişliklere sarılırsa, şişlikleri indirir. Kırmızı pancar suyu içmek, rahmin fibromlarını ve miyomları ile göz perdelerini eritir, yüksek kan şekerini ve tansiyonu indirir. Prostat, verem ve sinir hastalıklarında faydalıdır. Ilık pancar suyu kulağa damlatılırsa, ağrısını keser ve iltihaplanmayı durdurur. Kafa derisine sürülürse kepeğe karşı çok iyi gelir. Mide ve bağırsak üzerinde olumlu etkisi vardır. Kemik zafiyeti olanlara çok fayda verir. Karaciğer hastalıklarına karşı koruyan özelliği ile tanınır ve karaciğerin düzenli çalışmasını sağlar. B vitaminleri ve fosfor ile sinirleri yatıştırır. İçinde bulundurduğu radyoaktif madde ile vücudu şeker hastalığına, vereme ve kansere karşı koruyor. Almanya'da Dr. Sigmund Schmidt ve Macaristan'da Dr. Ferenczi bu bitkiyi lösemi ve kanserde önleyici ve tedavi edici olarak kullanmaktadırlar. Nasıl tüketilir? Kırmızı pancar Avrupa'da yemeği yapılan bir sebze, yurdumuzda turşusu meşhur... Salata olarak tüketmeyi alışkanlık haline getirirseniz aslında en faydalısı bu! Ancak, çeşni vermek için salata içine katılan baharat ve fabrikasyon sirke gibi yoğun asitli soslar pancarın sindirimini güçleştirir, bu yüzden salatanıza biraz sızma zeytinyağı, biraz limon ve doğal kaya tuzu ile hafif bir sos hazırlayabilirsiniz. Limon yerine doğal nar ekşisi veya organik turunç ekşisi ya da evde yapılmış elma veya vişne sirkesi de kullanabilirsiniz. Özellikle vişne sirkesi ile harika oluyor... Maydanoz ve kereviz yaprakları kırmızı pancarın faydasını arttırıyor. Kırmızı pancar kaynatılıp içilirse idrar söküyor, mide ekşimesini ve mide ağrısını gideriyor. Kan yapıyor, karaciğere de faydalı oluyor. Yapraklarını da taze olarak yiyebilirsiniz, salatalarınıza katabilirsiniz. Kırmızı pancar suyu, karalahana, ıspanak, havuç veya semizotu suyuyla karıştırılabilir. Kırmızı pancar suyunu içerken 30-50gr'dan başlayarak 400 grama kadar çıkmak mümkündür. İlk önce 50gr. kırmızı pancar, 150gr. havuç suyuyla karıştırılır, sonra 75gr. kırmızı pancar, 125 gr. havuç suyu, sonra 100gr. kırmızı pancar, 100gr. havuç suyu, sonra da saf kırmızı pancar, su ile karıştırılarak içilir. Dikkat şeker hastası olanlara zararlı! Bu kadar olumlu etkisinin yanında şeker pancarının sakıncalı olduğu durumlar da var! Şeker hastalığına karşı koruyor ancak şeker hastası olanlara içerdiği yüksek şeker miktarından dolayı zararlı. Şeker hastaları kırmızı pancarı tüketmemeli! Yüksek tansiyonu olanlar az miktarda tüketmelidir. Kaynaklar: Gerçek Tıp/ Dr. Aidin Salih. Türkiye'de Bitkiler İle Tedavi/ Prof. Dr. Turhan Baytop Şifalı Bitkiler/ Prof. Dr. Ahmet Maranki Bitkisel Protein İle Dengeli Beslenme/ Müheyya İzer İksir-i şifa/ Halit Özgülen Doğal Tedavi Yöntemi/ Dr. Ulvi Türkmenoğlu Alıntı derindenizlerden

Diş macununda kimyasal zehir Diş macunlarında bulunan sodyum florür maddesinin kimyasal bir zehir olduğunu söyleyen uzmanlar aileleri uyardı. Dişlerini fırçalayan küçük çocukların genelde macunu yuttuğunu söyleyen uzmanlar, "Yüksek dozda flor, kansere ve zeka geriliğine neden olabilir. 5-6 yaş öncesi çocuklara macun kullandırtmayın" dedi İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın, çocuk sağlığı için önemli uyarılarda bulundu. Diş macunlarının içinde 'sodyum florür' adı verilen zehirli bir kimyasalın yer aldığını anlatan Aydın, bunun doğada kullanılan flor gibi doğal özelliklere sahip olmadığını ve birden çok zararı bulunduğunu söyledi. Aydın, diş çürüğünü engellediği gerekçesiyle çocuklar için üretilen diş macunlarında da bu maddenin kullanıldığını kaydetti. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ ÇÖKERTİR Çocukların dişlerini fırçalarken macunu yuttuğuna dikkati çeken Prof. Dr. Ahmet şunları kaydetti: "Bu çok sakıncalı. Kanserojen özelliklere sahip olan bu kimyasal madde çocuklarda zeka geriliğine yol açar. Ayrıca, bağışıklık sistemini çökertir, enfeksiyonlara karşı direnci düşürür, üreme sistemine zarar verir ve kalıcı dişlerin çıkmasını geciktirir. O nedenle yuttuğuna emin olacağımız yaşa kadar çocuklara macun kullandırtmamalıyız. Bu yaş da 5-6'dır." MİSVAK DA KULLANILABİLİR Dişlerinin çıkmasıyla birlikte fırçalanmaya başlanabileceğini ifade eden Aydın, o yaşta sadece uygun diş fırçasının kullanılmasının diş sağlığı için yeterli olacağını sözlerine ekledi. Aydın fırçaya alternatif olarak da hijyenik misvakı önerdi. Diş çürüklerini önlemek için şekerli ve rafine gıdaların mümkün oldukça azaltmak gerektiğine işaret eden Aydın, "İşlenmemiş doğal gıdaları yiyin. Çocuklarınızı biberonla beslemeyin. Dişlerin iyi gelişmesi için yarı katı ve katı veya kemirilen gıdaları erken başlatın" uyarılarIında bulundu. Çocuklar yutmamalı İÜ Adli Tıp

DİKKAT! Tuza konulan E536 maddesi Kanser yapıyor!!!

Prof. Dr. Ahmet Aydın, İÜ Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ABD Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı "AĞIR METAL KAYNAKLARI Cıva kaynakları - Egzoz gazları ve kirli hava - Böcek ilaçları - Amalgam diş dolguları - İçme suları - Keçe - Kulak ve burun damlaları - Bazı aşılar - Kan grubu uyuşmazlığını önleyen ilaçlar - Kontakt lens solüsyonları - Çamaşır yumuşatıcıları - Deniz ürünleri - Talk pudrası - Kozmetikler - Ahşap koruyucuları - Yer cilaları ve parlatıcıları - Piller - Cıvalı idrar söktürücüleri - Elektrikli aletler - Patlayıcılar - Fluoresan lambalar - Boyalar - Tarım ilaçları - Petrol ürünleri - Musluk suyu Kurşun kaynakları - Motorlu araçların yaydığı egzoz gazları - Kurşun borularla evimize ulaştırılan sular - Kalıcı rujlar - Vinil okul çantaları - Ders araçları, - Duvar boyaları - Tekstil boyaları - Oyuncaklar - İçme suları - Dökme demir - Kirli hava - Porselen veya çelikten yapılmış banyo küvetleri - Piller - Konserve gıdalar - Kimyasal gübreler - Toz - Endüstriyel bölgelerde yetişmiş gıdalar - Saç boyaları - Kurşunlu cam - Böcek öldürücüler - Sigara dumanı Alüminyum kaynakları - Pişirme kapları - Folyolar - İçme suları - Antiasitler - Aşılar - Deodoranlar - Tamponlu aspirin - Gıda katkıları - Rujlar - Konserve edilmiş asidik yiyecekler - Bazı ishal ilaçları - Bazı hemoroit ilaçları - İşlenmiş bazı peynirler Arsenik kaynakları · Kirli hava · İçme suyu · Balıklar · Böcek öldürücüler · Tarım ilaçları · Endüstiriyel et ürünleri · İşlenmiş bazı metaller · Deniz ürünleri · Özel cam ürünleri · Tahta koruyucuları Kadmiyum kaynakları · Sigara dumanı · Kirli hava · Kadmiyumlu topraklarda yetişen bazı meyve ve sebzeler · Böbrek, karaciğer, tavuk gibi et ürünleri · Böcek öldürücüler · Karayollarındaki tozlar · Nikel-kadmiyumlu piller · Boyalar · Fosfatlı gübreler Nikel kaynakları · Elektrik düğmeleri · Aydınlatma gereçleri · Seramik · Kakao · Soğuk saç perması · Yemek pişirme kapları · Kozmetik ürünler · Metal paralar · Diş malzemeleri · Bazı çikolatalar · Margarinler · Endüstriyel alanların yakınında üretilmiş gıda ürünleri · Saç spreyleri · Endüstriyel atıklar · Süs eşyaları · Metal rafinerileri · Metal eşyalar · Nikel-kadmiyum piller · Ortodonti malzemeleri · Şampuanlar · Musluk suyu · Fermuarlar · Sigara dumanı Not: Bu liste tam değildir, eksikliklerin tamamlanmasında herkese görev düşmektedir. Diğer kimyasal toksinlerin de listelerinin hazırlanması gerekir. AĞIR METAL HANGİ YÖNTEMLE SAPTANMALI? Ağır metallerin varlığını saptamak için, kan saç ve idrardan alınan örneklerin özel yöntemlerle incelenmesi gerekmektedir. Başlıca ağır metal testleri şunlardır; 1. Kanda ağır metal testi 2. Saçta ağır metal testi 3. İdrarda ağır metal testi 4. İdrarda ağır metal testi 5. Dokuda ağır metal testi Toksik ağır metaller özellikle beyin gibi yağdan zengin doku ve organları seçip orada otururlar. Otistik çocuklar ağır metalleri organ ve dokulardan yeteri kadar hızla atamazlar. Dolayısıyla ağır metaller kana karışmadıkları için yeteri kana, saça ve idrara yeteri kadar geçmeyebilirler. Örneğin yapılan bir araştırmada normal çocuklardan alınan saç örneklerinde referans aralıklarda ağır metallere rastlanırken, otistik çocuklarda bu düzey ya çok düşük ya da sıfır olarak saptanmıştır. Yani hastada ağır metal yükü olmasına rağmen kanda, saçta ve idrarda yapılan ağır metal testi normal çıkabilir, bu da teşhisin atlanmasına neden olabilir. Bu testler ancak son zamanlarda maruz kalınan ağır metali gösterebilirler. Ancak DMSA gibi bir şelasyon ajanının uygun dozda verilmesini takiben en az 6 saat sonrasında alınan kan, saç ya da idrar örneklerinde toksik ağır metalleri saptamak mümkün olabilmektedir. Bu nedenle pratikte istenilmesi gereken en doğru test DMSA ya da başka bir şelatörle ile uyarılmış ağır metal testidir. Bazen ağır metal dokuya o kadar sıkı yapışmıştır ki DMSA ile uyarılan örneklerde bile tespiti mümkün olamamaktadır. Çok sık görülmeyen bu durumda porfirin testi yapılması uygun olacaktır. Çünkü bu test ile doku içindeki ağır metali bile saptanabilmektedir. Normal gibi görünen kişilerde de ağır metal boşaltımı Normal gibi görünen kişilerde de ağır metal boşaltımı fazla olabilir mi? Tabii ki olabilir ve zaten olmaktadır da. Bu durum bazı hekimlerde ve hastalarda kuşkuya yol açmaktadır. Yani ağır metal yükünün fazla olması otizmin nedeni olmayabilir mi? sorusunu akla getirmektedir. Aslında ağır metal değerleri ile klinik belirtiler arasında doğru bir orantı yoktur. Aynı ağı metal düzeylerinde klinik belirtiler hafif olabileceği gibi otizm, Alzheimer hastalığı ya da şizofrenide olduğu gibi çok ağır da olabilir. Bu değişkenlik kişinin ağır metali boşaltma kapasitesi ile ilgilidir. Ayrıca kişinin beyin gelişiminin hızlı olduğu erken yaşta ağır metale maruz kalması da önemli bir etken olmaktadır. Az önce söylediğimiz gibi en ağır belirtiler DMSA ile bile ağır metal boşaltımı yapamayan kişilerde görülmektedir. Bazen şelasyon uyguladığımız kişilerde 6 ay sonra x ağır metalinin daha da arttığı ve hatta daha önce normal sınırlarda olan bir y metalinin patolojik sınırlara geçtiğini görmekteyiz. Halbuki o sırada hasta klinik olarak daha iyiye gidebilmektedir. Ağır metal yükü hiçbir zaman normal olarak kabul edilemez! Ağır metaller sıfır olmalıdır, yani sıfırın üzerindeki her değer patolojiktir. Bu nedenle bir X değerinin laboratuar normalleri arasında kalmasının hiçbir garantisi yoktur. Çok yüksek ağır metal değerlerine sahip olan çocuklarda bile mutlaka, başka etiolojik faktörler de araştırılmalıdır. DMSA İLE UYARILMIŞ İDRARDA AĞIR METAL TARAMASI Hasta gece son idrarını yapar. Kilogram başına 30 mg miktarda DMSA'yı tek seferde ağızdan alınır. Maksimum doz 1800 miligramı geçmemelidir (1 tablet=100mg). Hasta kapsül alamıyorsa, kapsülleri açıp içeriğini asitli olmayan herhangi bir gıdaya karıştırılarak verilir. Sabah alınan ilk idrar temiz bir cam kaba alınır ve verilen özel örnek kabına en az yarısını dolduracak miktarda aktarılır. Eğer hasta çocuksa ve bez kullanıyorsa eczanelerde satılan idrar toplama torbalarını da kullanılabilir. DMSA verildikten sonra idrar toplanması için gerekli süre 6 - 9 saattir. İlk 6 - 9 saat boyunca yapılan tüm idrarları bir arada toplanılır ve bu karışımdan alınanı örnek olarak götürülür. Bu test halen Türkiye'de LS-MS aleti ile İstanbul Üniversitesi Adli Tıp Enstitüsünde yapılabilmektedir. Bu test zararlı bütün metalleri gösterirken aynı anda faydalı bütün metalleri de aynı anda göstermektedir. AĞIR METAL VE TOKSİN TEMİZLEME TEDAVİSİ Ağır metal ya da toksin temizliği aylar ve hatta yıllar süren bir süreçtir. Deyim yerinde ise bir maraton gibidir. Tedavi çok yönlü olup sabırlı ve bilgili olmak şarttır. Tedavinin ana unsurları şunlardır. - Çevresel etkenlerin uzaklaştırılması - Uygun diyet uygulanması - Sindirim sisteminin düzeltilmesi - Doğal gıdaların kullanılması - Bağışıklık sisteminin desteklenmesi - Vücudun toksinleri temizleme yollarının desteklenmesi - Doğal veya kimyasal yollarla ağır metallerin uzaklaştırılması - Hiperbarik oksijen tedavisi ŞELASYON TEDAVİSİ Şelasyon cıva, kurşun, arsenik ve benzeri toksik ağır metallerin bazı ilaçlara bağlanarak vücuttan atılmasının sağlanmasıdır. Temel olarak dört ilaç kullanılmaktadır: DMSA en çok tercih edilen şelasyon ajanıdır. DMPS sık kullanılan diğer ajandır. DMSA'nın geniş bir yelpazedeki zehirli metalleri bağladığı ve vücuttan attığı ispat edilmiştir. İkinci sırada tercih edilecek ajan ise DMPS olmalıdır. Saptanan metallerin özelliğine göre EDTA ve ALA da ilk iki sıradaki ajanlarla dönüşümlü olarak kullanılabilir. Şelasyon tedavisi hangi şartlarda yapılabilir? Şelasyon her otistik çocuğa uygulanabilecek bir tedavi yöntemi olmadığı gibi, deneyimli ve yetkin olmayan kişilerce uygulandığında ciddi zararlar verebilir. Bu tedavi öncesinde bu tedaviye gerek olduğu mutlaka kanıtlanmalıdır. Bu tedavi sadece ağır metallerden etkilenen ve bu tedavinin uygulanabileceği özelliklere sahip yani böbrek, karaciğer ve kemik iliği hastalığı olmayan ve tedavi öncesinde yapılacak testlerle mevcut mineral düzeyleri yeterli bulunan çocuklara önerilebilir. Bir diğer önemli konu da şelasyon tedavisi öncesinde glutatyon seviyesini normal düzeye getirmektir. Glutatyon'un toksik ağır metalleri bağlayarak vücuttan atılmalarını sağlamak gibi çok önemli bir role sahip olduğu unutulmamalıdır. DMSA ile yapılan şelasyon tedavisi esnasında çinko boşaltımı hemen hemen iki kat artmaktadır. Bu nedenle çinko seviyesi tedavi öncesi ve esnasında izlenmeli ve normal seviyeyi koruyabilmek için gerektiğinde çinko takviyesi yapılmalıdır. DMSA demir, kalsiyum ve magnezyum boşaltımını etkilemez; bakır boşaltımını ise artırır. Bakır, otistik çocuklarda genellikle fazladır, bu yüzden bu atılım faydalıdır ancak bakır seviyesi tedavi öncesi ve esnasında yine de takip edilmelidir. Çünkü bakır düşüklüğü de zararlı bir durumdur. Şelasyon tedavisinde, özellikle küçük çocuklarda ve ağızdan tedaviyi reddeden olgularda tercih edilmesi gereken ilaç veriliş biçimi ciltten emilim yoluyla olmalıdır. Bu zaten en güvenli yoldur. Oral DMSA, temini kolay ve ucuz olması nedeniyle sıklıkla ilk tercih edilen ajan olmaktadır. Karaciğer yetersizliği olan olgularda ise rektal yol diğer bir alternatiftir. Tedavinin yavaş ve optimal dozlarda olması, ağır metallerle birlikte atılabilecek faydalı minerallerin takip edilerek zamanında yerine konulabilmesine olanak sağlayacaktır. Hızlı yapılacak bir tedavide ise pek çok organdan ve aynı anda kana çok miktarda ağır metal karışacaktır. Bu durumda beynin attığından fazlasıyla karşılaşması söz konusu olabilecektir . Damar yolu ile yapılan şelasyon tedavisi bu nedenle ön planda önerilmemektedir. Unutulmamalıdır ki şelasyon bir "maraton" dur ve bu tedavide kısa mesafe koşucusu gibi davranılmamalıdır. Şelasyon tedavisi öncesinde vücudun çeşitli fonksiyonlar için gereksinimi olan elementlerin düzeyi araştırılmalıdır. Varsa eksikler yerine konulmalı ve tedaviye bundan sonra başlanmalıdır. Ayrıca tedavi süresince de çocuklara mineral ve vitamin desteği verilmelidir. Bağırsak sorunları olan çocuklarda DMSA kullanılmasının mantar enfeksiyonlarını azdırabilir. Şelasyon tedavisinin olası yan etkilerinin saptanması ve alınması gereken önlemler Nadir de olsa karaciğer, böbrek ve kemik iliği olumsuz etkilenebilmektedir. Tedavi süresince uygun aralıklarla mineral düzeylerinin yanı sıra ilgili tetkikler 2-3 ay gibi aralıklarla tekrarlanarak hastayı yakından takip etmek önemlidir. DMSA temelde idrar yoluyla atıldığı için böbrek fonksiyonları kontrol edilmelidir. Kemik iliği baskılanmasına yol açabilme olasılığına karşın kan bulgularını kontrol etmek gereklidir . Karaciğere zarar verebilme olasılığına karşın karaciğer fonksiyonlarını kontrol etmek . KLOROFİL İÇEREN BİTKİLERLE ŞELASYON Kimyasal toksin ve ağır metallerin vücuttan uzaklaştırılmasında klorofilden zengin gıdaların önemi büyüktür. Yeşil sebzelerin ortalama klorofil içeriği % 0.5'den daha azdır. Yosunlar ve çimler ise daha fazla klorofile sahiptirler. Yeşil algler içinde en yüksek (%3-5) klorofil içeren bitkiler klorella ve spirulinadır. Bu yosunların %20'sini fibröz kabuk, %80'ini ise iç kısım oluşturur. Toksinler ve ağır metallerin çoğu kandan bağırsağa atılır. Atılan bu zararlı maddelerin bir kısmı dışkı ile boşaltılırken geri kalan kısmı tekrar emilerek kana geçer. Klorella ve spirulinanın fibröz kabuk kısmındaki mukopolisakkaritler ağır metalleri, böcekkıranları , DDT, hidrokarbon ve polikarbonları tutarak vücutta birikimini önler. Burada bulunan klorofil içeriği zengin otlar ve yosunlar toksinlerin tekrar emilmesini engellerler. Klorella veya spirulina gibi yosunlar Japonların yosun yemekleri gibi çok sağlıklıdır. Çok miktarda vitamin, mineral, amino asit ve diğer besin maddelerini içerirler. Klorella ve spirullinada insan vücudu için gerekli nerdeyse bütün maddeler bulunur. Klorellada bulunan maddeler - Yüksek miktar (%58) ve kalitede protein: Bütün amino asitleri içerir. - Bütün B kompleks vitaminleri (B12 dahil). - C vitamini - E vitamini - Beta-karoten. - Makromineraller: Kalsiyum, magnezyum, potasyum. - Mikromineraller: Çinko, selenyum, demir - Omega-3 yağ asitleri: GLA. - Mukopolisakkaritler - Nukleik asitler : %13 - Klorofil - Klorella büyüme faktörü: %18 Klorella veya spirulinanın diğer özellikleri - Klorella veya spirulina demir boşaltımını artırmaz. Tam tersine demir içerdikleri için kan demir düzeyini artırır. - Klorella veya spirulina birkaç gün içinde ağız kokusunu giderir; pis dışkı kokusunu da giderir. - Klorella veya spirulina klorofilaz ve pepsin gibi sindirim enzimlerini ihtiva eder. - DMSA'dan farklı olarak klorella bağırsakta veya spirulina mantarların üremesini artırmaz. Tam tersine bağırsakta bulanan probiyotiklerin normalin 4 kat daha fazla üremesini sağlar. - Klorella ya da spirulina alan kişilerde ilk günlerde gaz, kramp, kabızlık ve ishal gibi bağırsak hareketlerinin artış belirtileri görülebilir. - Klorella büyüme faktörünün yaşlanmayı önleyici bir etkisi vardır. - Klorella Büyüme Faktörü bağışıklık sistemini güçlendirir, kansere karşı etkilidir. - KBF ve klorellanın içerdiği yüksek miktarlardaki DNA ve RNA sinir ve diğer doku hücrelerinin tamirine yardımcı olur. Klorella-Spirullina/Dozaj - Erişkin bir insan günde üç gram klorella veya spirulina idame dozu olarak yeterlidir. - 5-7 gram daha etkili olacaktır. - Ağır metali olan erişkin kişilerde önerilen toplam doz günde en az 10 gramdır; 20 grama kadar çıkılabilir. - 30 kg bir çocuk için 5 gram, 10 kg'lık bir çocuk için 3 gram uygun olur. - Spirulina ve klorella benzer özelliklere sahip olsalar da farklı özellikleri nedeni ile kombine edilmeleri daha iyi olabilecektir. - 2 kısim spirullina/ bir kisım klorella alınması önerilmektedir. EPSOM TUZU BANYOSU - Sülfatlar ağır metal temizliğine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir. - Otistik çocukların çoğunda hem magnezyum hem de sülfatlar düşüktür. - Magnezyum sülfat suya koyulduğunda magnezyum ve sülfata ayrışır. - Her iki molekülde deriden emilir. Sülfatın etkisi 7-8 saat kadar sürer. - Magnezyum sülfat tozunu kaynar suda iyice eritin. - Küvetin içine dayanılabilecek kadar sıcak su koyun ve içine magnezyum sülfatlı suyu ilave edin. - Başlangıçta yarım çay bardağı magnezyum sülfat tozu kullanın ve daha sonra tolere ettikçe 1-3 çay bardağına kadar çıkın. - Yan etkiler: Huzursuzluk ve hiperaktivite olursa dozu azaltın. Banyo suyu yutulursa ishal yapar. - Küvet içinde en az 20 dakika kalınmalıdır. - Banyodan sonra isterseniz durulanmaya ve kurulanmayabilirsiniz. - Magnezyum sülfat derinizde beyaz toz şeklinde kalır ve etkisi devam eder. - Magnezyum sülfat kimya ve ecza depolarında kilo ile satılır. Sonuç Belki herkes farkında, ama konunun yeterince önemsenmediği açık. Otistik çocukların hemen hepsi zehirlenmiş vaziyette ve sorunun önü alınamıyor. Artık konu akademik bir tartışma olmaktan çıkmalıdır. Bu bir halk sağlığı sorunudur ve sivil ve resmi kuruluşlar otizme ya da diğer nöropsikiatrik hastalıklara neden olan çevresel toksinlere karşı mücadeleye başlamalıdırlar. Aksi halde torunlarımızın belki de çocuklarımızın bu Dünya'da yaşama şansı kalmayacak. Prof. Dr. Ahmet Aydın İÜ Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ABD Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Kaynak : https://www.facebook.com/notes/otiz...-agir-metallerin-temizlenmesi/154774114537551 derindenizlerden

Mide Asidinin Yokluğu, Sindirim Sürecini Mahvetmek Dışında Başka Ciddi Olumsuz Etkilere de Yol Açar. Otizmli çocuklara sekretin iğnesi yapılarak büyük gelişme sağlandığı vakalardan sonra, otizmle ilgili çevrelerde sekretin çok konuşulur hale geldi. Hemen hormonun homeopatik formlan piyasaya sürüldü. Kolesistokinin, ABD'de besin desteği olarak satılmaktadır ve çocuklarında deneyen bazı anne-babalar tarafından sekretine benzer etkileri olduğu rapor edilmiştir. Ne yazık ki otizmli çocukların büyük çoğunluğu bu tedaviye yanıt vermiyor, çünkü sekretin son derece karmaşık olan sindirim sürecinde sadece bir faktör. Sindirim sürecini başından itibaren iyileştirmek için mide asidini normalleştirmeye çalışmak çok daha önemli. Mide asidinin yokluğu, sindirim sürecini mahvetmek dışında başka ciddi olumsuz etkilere de yol açıyor. Ağzımıza koyduğumuz her parça yiyecek ve içecekte bulunan çok sayıda mikrop için ilk engel mide asididir. Mide yeterince asitli değilse, mikropların bağırsağa geçme olasılığı artar ve burada yerleşip daha sonra sorun yaratırlar. Hatta midede yerleşip çoğalabilirler! Normalde mide, aşırı asitli ortamı yüzünden sindirim sisteminin en düşük nüfuslu bölgesidir. Ama hipoklorhidrili bir kişide Helikobakter pylori, Kampilobakter pylori, Enterobaktera, Candida, Salmonella, E. coli ve Streptococci gibi her türden patojen ve fırsatçı bakterilerle mantarlar mide duvarında yaşayabilir. Bu alandaki en fazla araştırma mide kanserli kişilerde yapıldı ve çoğunda mide asidi seviyesinin düşük olduğu ortaya çıktı. Düşük asitli midede konuşlanan mikroplar mide kanseri, ülser ve gastrit oluşumunda önemli rol oynuyorlar. Elbette bu mikropların çoğu karbonhidratları, özellikle de işlenmiş olanlarını tüketmeyi sever. Karbonhidrat sindirimi ağızda tükürükle başlar. Normalde yiyecekler mideye ulaştığında sindirim mide asidi tarafından durdurulur. Bu yüzden karbonhidratların sindirilmek için onikiparmak bağırsağına kadar beklemesi gerekir. Ama düşük asitli midede aşırı yayılmış mikroplar, karbonhidratları fermente etmeye başlarlar ve bu süreçte genellikle toksinler ve gaz ortaya çıkar. Bu durum GAPS hastaları için çok rahatsız edicidir ve genellikle yiyecekleri reddetmelerine sebep olur. Biriken gazlar aşırı geğirmeye neden olur. Bunun dışında bazı patojenler midenin üst kısmındaki büzgen kaslarda çoğalabilirler. Bu halka şeklindeki kas, normalde mideyi yemek borusundan ayırır ve yiyeceklerin geldiği yoldan yukarıya çıkmasına izin vermez. Bu bölgede yayılan patojenler ve ürettikleri toksinler, büzgen kasın kısmen felç olmasına, sonucunda da reflüye neden olur. Reflü, yiyeceklerin yemek borusundan geri çıkmasıdır. Midedeki asit az olsa da yukarıya çıkan Yiyecekle bir miktar asit taşınır ve yemek borusunun duvarını yakarak mide ekşimesi belirtileri yaratır. Mide yanması ve reflü için genellikle antiasit reçete edilir ve bu ilaçlar ilk belirtileri yatıştırabilirler. Ancak uzun vadede bu ilaçlar mide asidini daha da düşüreceğinden durum daha da kötüleşir. Öyleyse ne yapmalıyız? , GAPS hastalarının mide asidi desteğine ihtiyacı olduğunu düşünüyorum. Piyasada bulunabilecek en fizyolojik karışım Pepsin eklenmiş Betaine HCl olabilir. Bir kapsülünde genellikle 200-300 mg Betaine HCI ve 100 mg Pepsin bulunur. Her yemekten önce alınması gerekir. Kapsüller genellikle yetişkin dozudur. Ama 8 yaşındaki çocukların bu kapsülleri sorunsuz alabildiğini gördüm. Çocuğunuz için geçerli dozu belirlemek için yemeğin ilk kaşıklarına kapsülün içindeki tozdan bir tutam ekleyin. 2-3 gün sonra 2 tutama çıkarın ve bu şekilde devam edin. 18-24 ay arası çocuklarda genellikle bir tutam yeterli olur. 2-3 yaşındakilere 2-3 tutam verebilirsiniz. 4-6 yaşlar için yarım kapsül yeterlidir. 6 yaşından büyükler için yarım-tam kapsül verilebilir. 10 yaşından büyükler ve yetişkinler başlangıçta her yemekten önce 2 kapsüle ihtiyaç duyabilir. Pek çok anne-baba Betaine HCl ve Pepsine başladıktan sonra birkaç gün içinde çocuklarının dışkısında önemli düzelme kaydettiklerini söylüyor. Asit, probiyotik bakterileri öldürebileceğinden, Betaine HCl ve Pepsin ile birlikte probiyotik vermeyin. Probiyotikleri sabah ilk iş olarak, ayrıca yemek aralarında ve yemekten sonra, mide asit oranının en düşük olduğu zamanlarda verin. Mide asidini dışarıdan destek olarak vermek dışında vücudun kendi mide asidini üretmesini tetiklemek için uygulayabileceğimiz bazı doğal yöntemler de var. Lahana suyu en güçlü tetikleyicilerden biridir. Yemekten önce birkaç kaşık lahana suyu veya biraz lahana salatası yemeğin sindirilmesine yardımcı olur. Lahana turşusu ve suyu daha da etkilidir. Bir parça lahana turşusu veya birkaç yemek kaşığı lahana turşusu suyu mideyi gelen yiyeceklere hazırlar. Ayrıca yemekle birlikte bir fincan ev yapımı et-kemik suyu içmek de mide asidini artırır. Çocuklar için bir fincan et-kemik suyunun içine birkaç kaşık lahana turşusu karıştırabilirsiniz. Uzm. Dr. Natasha Campbell-McBride Nöroloji ve Beslenme Doktoru GAPS Bağırsak ve Psikoloji Sendromu Sayfa 295 - 297 - 298 den alıntı derindenizlerden

NEDEN 'GREEN JUICE ' İÇMELİYİZ? Taze sıkılmış yeşil sebze suları İçildiği an itibariyle vücudunuza en hızlı şekilde fazlasıyla vitamin, mineral, enzim ve antioksidanlar ve bir çok bitkisel besleyenler kazandırır. Lifsiz aldığınız sebze suyu en hızlı şekilde vücutta hücre düzeyinde emilimle sisteme geçer. Ve bu sayede yeşil sebzelerden KLOROFİL denilen çok önemli bir maddeyi vücuda alırız. KLOROFİL, moleküler yapısıyla hemoglobine benzer ve tıpkı hemoglobin gibi hücre ve dokulara oksijen taşımasına yardımcı olarak kırmızı kan hücreleri oluşumunu tetikler aynı zamanda zayıf kan hücrelerinin yenilenme sürecine girer doğal detoks etki, antiseptik etki, kolesterol azaltıcı, antienflamatuar , kan şekeri düzenleyicisi ve bağışıklık sistemi destekleyicisidir Tam anlamıyla vücudun hücresel beslenme, oksijenlenme ve yenilenmesinde mucize etkili yeşil sebzelerdir diyebiliriz. Yeşil sebze suları son derece alkalidir ve vücud sistemini alkalize eder. Yani asitlenmeyi önlerler. Günümüz dünyasında çevre ve beslenme faktörleriyle asitlik derecesi artan vücudumuzda meydana gelen hasarlar bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır. Vücudu alkali yapan besinler ve sıvılar almak ve alkali beslenme şeklini devam ettirmek hasar oluşumunu minimize edecektir. GREEN JUICE İÇERİKLERİ NELER? Yapraklı yeşiller Yeşil sebzeler Otlar, kök saplar ve diğerleri Meyveler ( yeşil elma, armut, kivi, ananas gibi az şekerliler tercih edilmeli sadece az aroma verecek oranda kullanılmalılardır. İdeal olanı %70 yeşiller -%30 meyve şeklindedir. Ancak diyet durumları ve yağ yakma hızlandırmak için %20 ile meyve oranını sınırlandırın) NEDEN SEBZE SUYU? BLENDER YA DA ÇİĞNEMEYE ÜSTÜNLÜĞÜ NEDİR? Taze sebze suyu dakikalar içersinde sindirim sisteminden gecerek vücutta emilir. Lifler alınmadığı için katı sebzelere göre sindirim sisteminin çok az çalışması demektir. istenen etki de budur. Bu sayede sindirim için fazla enerji harcanmaz ve tamamen hücresel düzeyde beslenme ve yenilenme gercekleşir. Blender da sebzeleri parçalamak ya da çiğ yemek durumlarında ise lifler sindirime dahil olacağından bitkisel besleyenlerin vücuda geçişi hem gecikir hem de oranı azalır. Bu sebeple sebze suyu yani JUICING olayında katı meyve sıkacağı kullanımı esastır. SEBZE SUYU İÇMEK İÇİN EN İYİ 10 SEBEP 1. Günlük gerekli sebze meyve alımının en kolay yoludur 2. Vücuda vitamin, mineral, enzim, antioksidan ve bitkisel besleyenleri alma ve emilimi için en hızlı yoldur 3. Vücud sisteminin temizliği ve detoksifikasyonuna yardımcıdır 4. KİLO VERMEYE yardımcıdır 5. İstenmeyen vücut asitliğini giderir 6. Zihinsel ve ruhsal durumu iyileştirir 7. Görünümü düzeltir 8. ENERJİ yükseltir!! 9. Saç, cilt, tırnak sağlığını destekler 10. Genel sağlık durumunu iyileştirir Sebze suyundan maksimum yarar almak istiyorsanız mutlaka aç karnına tüketmelisiniz. Burak Vardar Sağlık Koçluğu

Her gün Hindistan Cevizi Yağı Kullanmanın 9 Nedeni Ayrıca Çok Yaygın Ama Tehlikeli Olan ve Asla Yenmemesi Gereken 4 Yağ Çeşidi.. Tabi Eğer Vücudunuzu Sağlıklı, Güzel Kılmak ve Yenilemek İstiyorsanız Eminim bu son dakika haberi sizi şaşırtmayacak. Laboratuarda hazırlanan hiçbir şey, doğada bulunan şeyin yerini tutamaz. Doğa ana sunduğu şeyler bakımından son derece cömert. Uzun sağlıklı bir yaşam sürebilmeniz için vitamin ve mineral bakımından zengin meyve ve sebzeler, vücudunuzu besleyecek gıdalar... Bunlar arasında özellikle bir meyve, hindistan cevizi, sağlık için o kadar faydalı ki, kendisine "yaşam ağacı" deniyor. 2. Dünya Savaşı'ndan önce, Filipinler gibi adalarda yaşayan insanların, özellikle pirinç, kök ürünleri, sebzeler ve ultra şifalı gıda olan Hindistan cevizinden bol tükettikleri bir beslenmeleri vardı. Hindistan cevizi mükemmel bir sağlık için gerekli, önemli besin yapı taşları olan vitamin, mineral ve de lif bakımından zengin, fonksiyonel bir besin. Nesiller boyu ada insanları onu tüm hastalıkların çaresi olarak gördüler ve günlük olarak et, süt ve de hindistancevizi yağı tükettiler. Bu beslenme doymuş yağ bakımından zengin olsa da, batıda görülen diyabet, kanser ve kalp hastalıkları neredeyse hiç duyulmamıştı. Filipinliler ve adalılar, çok hoş, genç bir görünüşe, yumuşak kırışıksız bir tene sahiptiler. Yıl boyunca güneşe aşırı maruz kalmalarına rağmen neredeyse hiç cilt kanseri yoktu. Son derece sağlıklıydılar. Bilhassa Hindistan cevizi yağının, sizi virüslerden, bakterilerden, enfeksiyondan, kanserden, tiroitten, beyin ve kalp problemlerinden koruduğu açıklandı. Ayrıca cildinizi güzelleştirir ve hatta yağ bile yakar. Doymuş bir yağ olan Hindistan cevizi yağı, sağlığa faydalı özelliklerle doludur. Yüksek kolesterol, obezite, kalp hastalıkları yapmaz ve size inandırılan kötü etkilere asla sahip değildir. Son olarak, modern tıp ve bilim bu önemli gerçeğin farkına varmaya başlıyor. Bunu fark etmeleri uzun sürdü. Maalesef kalp hastalıkları, kanser, diyabet, obezite ve diğer felaket hastalıklar da salgın boyutuna geldi. Sağlığınızı Elinizden Alan Doymuş Yağ Efsanesi 2. Dünya Savaşı'ndan önce, mucize şifalı Hindistan cevizi şunları dindirmek için kullanılmıştı: Öksürük, kabızlık, dengesiz beslenme, cilt enfeksiyonları, diş ağrıları, kulak ağrıları, grip ve daha fazlası. Ama savaş bittiğinde tüm bunlar değişti ve ABD hidrojene yağların "daha sağlıklı yağlar" olduklarını duyurdu. 1960'larda zayıf bir bilimsel teoriye göre tereyağ, yumurta, süt, kırmızı et ve hindistan cevizinde bulunan doymuş yağlar "kötü" LDL kolesterolü artırıyordu ve tüketilmesi tehlikeliydi. Hiçbir şey gerçekten daha ileri değildi. Ama bu sağlık korkusu halkı doymuş yağlardan uzaklaştırmaya ve de işlenmiş bitkisel sıvı yağa itmeye yetti. Bu yağ üreticilerinin çok işine geldi çünkü bunların üretimi çok daha ucuzdu. Çok geçmeden batı tarzı beslenme adalara kadar ulaştı ve eski yöntemler unutuldu. Daha ucuz, topluca üretilen hidrojene gıdalar, çok yönlü faydaları olan ve ada insanlarını nesiller boyu sağlıklı kılan hindistan cevizi gibi geleneksel gıdaların yerini aldı. Amerikalılar arasında çok yaygın olan kalp hastalıkları, diyabet, kanser ve obezite, ilk kez olarak ada insanlarına da bulaştı. Aslında Sağlıksız Olan Ama "Sağlıklı" Denilen ve asla Tüketmemeniz Gereken 4 Yağ Çeşidi Onlarca yıl önce gıda işleme başladığında, doğanın sunduğunu değiştirmek normal bir eylem haline geldi. Böylelikle genetik yapısı değiştirilmiş gıdalar dönemi başlamış oldu. Çoğunlukla çiftçiden direk olarak masalarımıza gelen sağlıklı, besin değeri yüksek gıdalar, aşırı işlenmiş, rafine olmuş kimyasal, topluca üretilen hazır yemeklerle yer değiştirdi. Yağlar da farklı değildi. 40yıl boyunca sağlıklı yağ kaynakları, "sizin için daha sağlıklı olduğu" sanılan bitkisel yağlarla yer değiştirdi. Artık biliyoruz ki yarardan çok zarar verdiler. Aşağıdaki 4 yağ çeşidi her ne olursa olsun kaçınmanız gereken yağlar: KANOLA YAĞI: Hayvanlar ve böcekler doğada bunu yemiyorlar. Sizin de yememeniz gerekir. Çünkü: Doğada kanola diye bir şey yoktur. Kanola yağı aslında kolza tohumu yağının modifiye bir türüdür. Asya ve Hint kültürü yüzyıllarca kolza tohumu yağı kullandılar. Ama bu hiçbir zaman Amerikalıların kullandığı kadar çok miktarlarda olmamıştı. Hardal familyasından olan kolza bitkisi siyanür içeren bileşiklerden oluşur, doğada da vahşi hayvanlar ve hatta böcekler bile bu bitkiden uzak dururlar. Kanola yağı olabilmesi için gerekli olan koku giderme ve beyazlatma işlemleri, kolza bitkisi yağının yüksek sıcaklığa maruz kalmasıyla olur. Bu da omega 3'ü çok azaltır. Omega 3'de bu bitki içindeki belki de tek iyi faktördür. Genetiği değiştirilmiş bu gıdanın tüketilmesi, kas bozuklukları, kalp, böbrek, böbrek üstü bezi ve tiroid bezindeki yağ dejenerasyonuyla ilişkilendirilmiştir. Bundan kaçınmak için, etiketleri dikkatle inceleyin. Hatta sözde sağlıklı olanların etiketlerini bile, çünkü bu aslında her yerde bulunuyor. 2. PAMUK YAĞI: Böcek ilacıyla doyurulmuş endüstriyel bir bitkidir. Konserve yiyeceklerden cipslere ve diğer paketli ürünlere kadar ticari olarak üretilen binlerce gıda pamuk yağı içerir. Hatta Gatorade gibi içeceklerde bile mevcuttur. Fakat pamuk bir besin maddesi değildir ve bu yüzden de yenilebilir bir besin değil de endüstriyel bir madde muamelesi görür. Böcekleri uzaklaştırmak ve büyümeyi teşvik etmek için nerdeyse hemen her şey pamuk bitkilerinin üstüne sıkılabilir. Trifluralin, siyanür, dicofol, propargit ve naled gibi tehlikeli zehirler pamuk mahsüllerinde kullanılır. Bunlar bitkinin özüne işler ve onları gerçekten toksik organizmalar haline dönüştürürler. Pantolon ve gömlek üretimi için pamuk iyi olsa bile, pamuk yağı gerçekten tüketim için hiç uygun değildir. Pamuk bitkilerinin çoğunluğu genetik olarak modifiye edilmiş, yani moleküler düzeyde değiştirilmiştir. Pamuğu direk olarak yemiyorsak da pamuktan çıkarılmış yağ bitki ile aynı özellikleri taşımaktadır. Yüksek miktarda omega 6 yağ asidi yanı sıra, pamuk yağı aynı zamanda fıstığınkine benzer bir protein yapısına sahiptir. Yani fıstığa alerjisi olan insanlar bu yağa karşı da ciddi bir alerjik tepki verebilirler. Ama AGİD Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi, fıstık yağlarının ölümcül olabilmesine rağmen yağ üzerinde bir etiket bastırmamıştır. ASPİR YAĞI: Araştırmalar göstermektedir ki, omega 6'daki bir artış, kalp hastalıklarından ölüm oranını artırmaktadır. Bu da bu yağdan uzak durmamız için yeterlidir. Eğer hala doymuş yağın ve kolesterolün kalp hastalıklarının direk sebebi olduğuna inanıyorsanız, o zaman aspir yağı belki sağlıklı bir değiş tokuş olabilir. Önceki araştırmalar hayvansal yağları bitkisel yağlar ile-mesela aspir yağı- değiştirmenin kolesterol seviyesini keskin bir şekilde düşüreceğini göstermişti. Ama önceki çalışmaların değerlendiremediği şey, bu yağların içindeki omega 6 miktarının omega 3'ten çok daha fazla olması ve de Amerikan beslenmesinde omega 6 yağ asitlerinin aşırı derecede artış göstermesidir. Araştırmacılar şu anda ölüme sebep verenin kolesterol değil omega 6 olabileceğini gösteren kanıtlar sunuyorlar. Bir grup insan hayvansal yağları omega 6 bakımından zengin olan aspir yağı ile değiştirdiğinde, kolesterol düzeyleri düştü, ama kardiovaskuler ve koroner kalp hastalıklardan ölüm oranları hayvansal yağ tüketenlere göre önemli derecede artış gösterdi. Bu sonuçlar araştırmacıların doymuş yağ, kolesterol ve kalp hastalıkları üzerine yaptıkları teorileri yeniden gözden geçirmelerine yol açtı. Suçlu olarak da daha önceden "kalp dostu" olarak unvan alan omega 6 yağ asidi belirlendi. SOYA FAÜLYESİ YAĞI: Sizlere sürekli olarak sağlıklı olduğu söylenen, genetik olarak modifiye edilmiş, hormonları bozan kabus. Her daim sorgulanan soya fasülyesi. Pazarlamacılar, sağlıklı Asyalıların düzenli olarak tüketmesinden dolayı, soya fasulyesinin faydalı olduğuna inanmanızı sağlarken, aslında bu muhtemelen en büyük besin efsanelerinden bir tanesi. Asyalılar fermente edilmiş soya fasulyesini seviyorlar ve bizlerden çok daha az miktarlarda tüketiyorlar. Amerikan soyasının%90'ı genetik olarak değiştirilmiştir ve tükettiğimiz soyanın çoğu fermente edilmemiştir. Bu son derece işlenmiş soya, pitoestrojen denilen yüksek miktarlarda estrojen benzeri bileşimlerinden dolayı, tiroid hasarı ve hormon bozulması da dahil olmak üzere sayısız durumla ilişkilendirilmiştir. Soya fasülyesi yağına gelince, tükettiğimiz yağın %80 e kadar olan bölümü soya fasülyesi yağıdır. Son derecede işlem görmüş ve yoğun olarak hidrojene edilmiştir. Süpermarket raflarındaki ürünlerin çok büyük bölümünde görülmektedir. Organik soya seçmenin sizi daha güvende yapacağını düşünmeyin. Çünkü bazı sözde organik soya çiftliklerin hile yaptıkları ortaya çıkarıldı. En iyisi soya faulyesi yağından tamamen uzak durmaktır. Şu anda kilerinizde bu yağları içeren bir besin ya da bu yağlardan biri olduğundan eminiz. Belki de dün gece yemek yaparken bu yağlardan birini kullandınız. Şu anda fark ediyorsunuz ki maalesef besin üretim endüstrisi tarafından kandırılıyorsunuz. Aslında sağlıklı yemekler saygınlıklarını kaybettiler ve "sözde" sağlıklı yemek seçimleri, gün geçtikçe zenginleşen üreticiler tarafından ustalıkla idare ediliyor. Tüm bunlar olurken sizin yedikleriniz de gittikçe besin değeri olmayan gıdalar haline dönüşüyor. Hindistan Cevizi Yağı Sizi Özgürleştirecek ve Sağlığınızı İyileştirecek Kendinizi Kandırılmış Hissediyor musunuz? Doymuş yağ ile ilgili bize söylenen şeylerin bir yalan, hindistan cevizi yağının ise aslında ne kadar faydalı olduğunu fark ettiğimizde biz kendimizi kandırılmış hissettik. Ama bu henüz buz dağının görünen ucu. Bu yüzden bu seçkin e-kitabı yazıp yayımlamaya karar verdik: Hindistan cevizi yağı sırrı: Doğanın en şifalı besini. Artık siz de yalan ve gerçeği birbirinden ayırabilir ve hindistancevizi yağının sunduğu sağlık dünyasını deneyimleyebilirsiniz. Bu kitapta "Doymuş Yağ Efsanesi" ni çok basit biçimde anlatacağız. Böylelikle bu yağı seçmenin ne kadar doğru karar olduğunu kendinizde göreceksiniz. Hepimizi doymuş yağlara karşı korkutan lipit hipotezinin mantıksızlığını ve modern tıbbın kolesterol ve kalp hastalıkları arasındaki ilişki hakkında neler anlatması gerektiğini Sağlıklı olmak için gerçekten uzak durmanız gereken yağları Margarin gerçeğini ve kalp hastalıkları riskini nasıl iki katına çıkardığını Fransızların çok yağlı beslenmelerine rağmen, diğer batı ülkelerine kıyasla neden en az koroner kalp hastalığına yakalandıklarını Tıkalı atardamarlarda en çok görülen yağ çeşidi ve bunun sizi neden şaşırtacağını Ve çok daha fazlasını. Ama bu kadarla da sınırlı değil... Hindistan cevizi yağı dünyadaki en sağlıklı içeriğe sahip Bir annenin çocuğunun bağışıklık sistemini geliştirmek için yapabileceği en iyi şeyin emzirmek olduğunu herkes bilir. Anne sütünü bu kadar sağlıklı yapan şey yüksek miktarda lorik asit içermesidir. Anne sütü dışında sadece 3 besin kaynağında lorik asit bulunur. Hindistancevizi yağı bunlar içinde en konsantre olanıdır. Bu kitapta bununla ilgili şunları bulacaksınız: Hindistan cevizi yağı virüs, bakteri ve hatta maya ile bile savaşır. Sağlık ve Bilim Kuruluşunun Hindistan cevizi yağını onaylamasının esas nedeni kolon sağlığına iyi gelmesinden dolayıdır. Hindistan cevizi yağınının üzerlerinde etkili olduğu bilinen parazit, enfeksiyon ve virüslerin listesi Kiloya bağlı olarak ve de sağlık için tüketilmesi tavsiye edilen hindistan cevizi yağı miktarı ve daha fazlası... Kilo vermekte sıkıntı mı yaşıyorsunuz? Hindistan Cevizi Yağı Metabolizmanızı Çalıştırır Araştırmacılar, rafine edilmemiş Hindistan cevizi yağının günlük beslenmenin bir parçası olarak kullanıldığı bölgelerde daha az obezite ve yaşam stiline bağlı hastalıkların daha az görüldüğünü fark ettiler. Maalesef ABD'de Hindistan cevizi yağı çok az kullanılmakta ve de obezitenin, diyabetin ve kalp hastalıklarının yanısıra, metabolik sendrom salgın miktarına ulaştı. Bu kitapta şu bilgilerle karşılaşacaksınız: Hindistan cevizi yağında, vücuttaki yağları hızlıca yakan gizli içerik Neden Hindistan cevizi yağı kendinizi tok hissettirir ve sürekli yeme ihtiyacını azaltır. %50 yağlı yemekler yiyen ama yine de ince ve sağlıklı olan ada halkı Sözde kalp dostu olarak bilinen ama aslında kalp hastalığı ve tip 2 diyabet risklerini artıran, uzak durmanız gereken yağlar Günlük 28,3 gr Hindistan cevizi yağı tüketiminin bir grup kadındaki vücut kitle endeksini ve bel çevresi kalınlığını azalttığını. Sürekli bitkin mi hissediyorsunuz... İşte size harika haberler... Hindistan cevizi yağı tirodinizi yükseltir 13 milyondan fazla Amerikalı sebebini çok iyi bilmedikleri düşük tiroitten şikayetçi. Şüphesiz çok işlem görmüş gıdaların çoğu iyot tutucular içerir ve iyot da optimum tiroit işlevi için çok önemlidir. Eğer bitkisel yağ ile yemek yapıyorsanız, tiroidinizin iyiliği için bunu bırakın. Ayrıca sağlıklı bir tiroid olmazsa, kilo kaybı neredeyse imkansızdır, özellikle kadınlar için. Tiroidinizin kötü çalışıp çalışmadığını ve Hindistan cevizi yağının tiroide nasıl iyi geldiğini öğrenin. Tiroidinizin zayıf olduğunu gösterebilen sayısız belirti- yorgunluk, kilo alma, depresyon, kabızlık, cinsel isteksizlik ve daha fazlası Tiroid sağlığınızı mahveden en kötü iki iyot tutucusu besin. Neden rafine yağlar bilhassa tiroidinize zarar vermektedir ve kilo alımında ve yorgunlukta çok etkilidir? Hindistan cevizi yağı tiroid sağlığınızı iyileştirip enerjinizi nasıl artırır? Artık hissettiğiniz kadar iyi mi görünmek istiyorsunuz? Öyle olacak çünkü.. Hindistan Cevizi Yağı Cildinizi Korur Ve Güzelleştirir Tropik bölgelerde yaşayan insanların kırışıksız, güzel ciltleri vardır çünkü hindistan cevizi yağı sadece beslenmelerinin bir parçası değil, aynı zamanda güzelliklerini kontrol ediyor. Hindistan cevizi yağı doğal bir nemlendiricili temizleyici. Aynı zamanda cildi hem koruyan hem de iyileştiren orta zincir yağ asitleri sayesinde etkili bir güneş kremi; zararlı ışınları %20 ye dek engelliyor. Şunları okuyacaksınız kitapta, Hindistan cevizi yağı ile karıştırılarak cilt iltihaplarından kaynaklanan bakteriyi öldürmede ve de nemlendirici olarak kullanılan krem.. Reçetesiz akne temizleyicilerinin yaptığı kurutma ve de kabuklarını soyma gibi yan etkiler olmadan, hindistan cevizi yağını aknelere karşı etkili kılan gizli içerik. Hindistan cevizi yağı, E vitamini ve D vitamini arasındaki önemli ilişki Pişik olan bebeklerin bakımı. Merhemleri atın ve hindistan cevizi yağı kullanın. Harika bir zihne de sahip olabilirsiniz... Hindistan Cevizi Yağı Beyninizi Kurtarabilir Alzeimer hastalığı gittikçe yaygınlaşıyor. Ama artık bu saldırgan hastalığın kötü etkilerinden beyninizi korumak için bir şeyler yapabilirsiniz. Nasıl mı? Beyniniz için alternatif enerji kaynağı olan ketonları vücudunuzun üretmesine yardımcı olarak. Orta zincir trigliseridler vücut tarafından katalizlenir, ketonlar üretilir. Peki orta zincir trigliseridleri nerede bulursunuz? Tabiki hindistan cevizi yağında. Bu kitapta şunları öğreneceksiniz; Ketonlar, Alzheimer, Parkinson, Huntington, mutiple sikleroz ve pek çok başka güçsüz düşüren hatalıkla savaşmada neden zorunludurlar? Gerçek yaşamdan örnekler.. Hindistan cevizinin beyin sağlığını yeniden kazandırdığını ispatlayan ilham verici hikayeler. Hindistan cevizinin, beyni öldüren plakların ilerlemesini durduran doğal bir alternatif olduğunu gösteren beyin taramaları. Kanser kelimesi sizi korkutuyor mu? Korkutmasın çünkü... Hindistan Cevizi Yağı Kanserle Savaşıyor Kanser hücreleri, hastalık kontrolü ele alıp, sağlığı mahvedene kadar vücutta beslenir ve gelişir. Tabi ölüm gerçekleşmezse. Artık kanserden korkmayın. Çünkü araştırmacılar gördü ki, kanser hücrelerini aslında gerçekten aç bırakmak mümkün. Bu pro-aktif savunma sayesinde vücut kemoterapi saldırısından çok daha iyi şekilde kanserle savaşabiliyor. Kitapta şunları keşfedeceksiniz; Vücudunuzun başarıyla kanser hücrelerini öldürebileceği alternatif bir yakıt; bu da Hindistan cevizi yağında bol miktarda bulunur. Kanser tehlikesini köşeye sıkıştırabilmek için sürekli yemeniz gereken 7 besin maddesi. İşte bir ipucu: Hindistan cevizi yağı bunlardan bir tanesi. Optimum sağlık için ve kanserden korunmak için bağlı kalmanız gereken 4 yaşam stili değişikliği. Beslenmenizden çıkarmanız gereken belirgin gıdalar. Çünkü bunlar kanseri tetikler. Detoksun sağlık için önemli faydalarından bahsedildiğini duymuş muydunuz? Dinleyin çünkü... Hindistan Cevizi Yağı En Üstün Detoks Detoks bugünlerde oldukça popüler. Ama dikkatli olun. İnternetteki pek çok detoks metodu bilimsel değil, başka birilerine para kazandırmak için geçici olarak hazırlanmış beslenme şekilleri. Hindistan cevizi yağının inanılmaz detoks özelliği vardır ve bir detoks programı esnasında enerjinizi destekleyicidir. Kitapta şunları bulacaksınız; Sağlıklı ve etkili bir detoks programının 5 önemli elementi Detoks esnasında tok hissederken hedefinize nasıl sadık kalırsınız? Hergün uygulayabileceğiniz etkin ve kolay 10 dakikalık detoks Herhangi bir detoks programına başlamadan önce her zaman yapmanız gereken şeyler Geleneksel kalp tedavileriyle doktorunuzun sizi daha da hasta etmesine izin vermeyin. Bunu deneyin çünkü... Hindistan Cevizi Yağı Kalp İçin Harikadır Kalp hastalığı genellikle statin gibi hastalığın kendisinden daha korkutucu ilaçlarla tedavi edilen bir hastalıktır. Statinler , vücuttan kalbi besleyen gıdaları boşaltarak, kalbe iyilik yerine kötülük yapabilirler. Hindistan cevizi yağı kalp dostudur ve bu gibi ilaçlara duyulan ihtiyacı ortadan kaldırabilir. Hatta hasta olmanıza bile engel olabilir. Kitapta şu bilgileri okuyacaksınız; Araştırmaların yaşam süresini uzatmada hiç etkileri olmadığını göstermelerine rağmen neden statinler %75 vaka da reçetelendirilmektedir? Hindistan cevizi yağının düşük ve yüksek kolesterol üzerinde etkileri ve yaşamınız için önemi Hindistan cevizi yağının kan pıhtılarını azaltmadaki, radikalleri serbest bırakmadaki ve karaciğeri iyileştirmedeki benzersiz yeteneği Küçük enfeksiyonlar nasıl kalp hastalıklarına destek olurlar ve bunlardan nasıl korunabilirsiniz? Mayadan mı şikayetçisiniz? Milyonlarca kişi öyle... Bilin bakalım ne var... Hindistan Cevizi Yağı Mayanın Kendisine Teslim Olmasını Sağlıyor Herkesin ağzında ve bağırsaklarında yaşayan az miktarda maya vardır. Sindirim ve besin emilimi için çok önemli bir rolü vardır. Ama aşırı çoğaldığında dikkatli olun! Aslında bağırsak duvarlarını çökertir ve kan dolaşımına sızar, orada da toksinleri serbest bırakır. Bu sızıntı birkaç hastalığa sebep olur. Aslında maya yada Kandida ile bağlantılı hastalıkları olan çok insan vardır. Belki siz de bunlardan birisiniz. Kitapta şunları bulacaksınız, Evde yapacağınız çok basit bir test ile mayanın sizi hasta ettiğini nasıl anlarsınız? Vücudunuzda mayanın serbest kalmasını sağlayan 8 suçlu besin- bunlardan uzak durmalısınız. Vücudunuzda sağlıklı bakterinin gelişimine olanak sağlayın; Hindistan cevizi yağı bunlardan bir tanesi. Mayalanmanın aşırı artmasının çok can sıkıcı ve zayıf düşürücü semptomları. Kandida mantarının depresyona sebep olabileceğini bilmiyordunuz değil mi? Başka nelere yol açtığını öğreneceksiniz. Çeviren ; Sıdıka ÖZEMRE http://www.thealternativedaily.com/... tablet&utm_medium=referral&utm_source=taboola Alıntı http://okyanusum.com/makale derindenizlerden

Onlarda da DNA bozuklukları olabılıyor. hatta en cok hındıstanda goruluyor. agac adam sendromu gıbı.. yıne de bu hatırlatmanın ustune bugun sureklı az sonra dedıgım zerdecalımı yedım. derindenizlerden

YEŞİL ÇAY MUCİZESİ... Kilo kaybı; Buradaki fayda iki yönlü... Yeşil çay yalnızca metabolizma hızını arttırarak kilo vermeye destek olmakla kalmıyor... Aynı zamanda diğer şekerli içecekler yerine, bu içecek tercih edildiğinde, kalori alımını azaltarak kilo verilmesine yardımcı oluyor... Daha az stres ve depresyon; Yeşil çayın içerisinde bulunan theanine amino asidi ve sakinleştirici etkisi ile biliniyor... Çalışmalar artan nabız ve kan basıncını düşürebileceğini gösteriyor... Theanine tüketimi anksiyete üzerinde olumlu etkiler yaparak stresi azaltıyor ve rahatlama sağlıyor... Kanseri önleme; Bazı çalışmalarda yeşil çayın kanser hücrelerini ortadan kaldırmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyorlar... Azalmış diyabet riski; Yeşil çay yemek sonrası ani kan şekeri artışını ve yüksek insülin değerlerini önlemeye yardımcı olabiliyor... Bu şekilde yağ depolanmasını önlemeye de yardımcı oluyor... Azalmış kalp hastalığı riski; Yeşil çay kalp krizinin bir numaralı nedeni olan pıhtı oluşumu ve kan basıncındaki değişimlere karşı koruyucu olan kan damarlarının dayanıklılığının artması destekleniyor... Azalmış kolestrol; Düzenli yeşil çay tüketimi ile iyi kolestrol etkilenmeden, kötü kolestrol düşürülebiliyor... Beyin hücrelerinin korunması; Yeşil çay beyin hücrelerinin yıkımını engellemede ve hasarlı hücreleri onararak Alzheimer ve Parkinson hastalıklarını önlemede etkili... Diş çürümelerini durduruyor; Bakteri ve virüsleri yok etme yeteneği var... Bu şekilde diş çürümesi dahil pek çok diş problemini yeşil çay içerek engellemek mümkün... Azalmış kan basıncı; 2004 yılında Çin'de yapılan bir çalışma günde yarım bardak dahi olsa yeşil çay tüketenlerde yüksek kan basıncı riskinin yüzde 50 azaldığı ortaya çıkıyor... Grip; Yeşil çayın grip virüsü üzerinde bitirici etkisi olduğu biliniyor... Cilt sağlığı; Yeşil çayın içerisindeki antioksidanlar serbest radikallerin cilde zarar veren etkilerini ortadan kaldırabiliyor... Bölgesel olarak uygulandığında yeşil çay, güneşin verdiği hasarı azaltıp cildi yenileyici etki gösterebiliyor... İyileşmiş beyin sağlığı; İsviçre'de yapılan bir çalışma yeşil çay içenlerin aktif hafıza bölgesinde yeşil çay tüketmeyenlere göre daha fazla aktivite olduğunu belirtiyor... Yaşlanma karşıtı; Yeşil çay... yaşın antioksidan ve antiflamatuar özellikleri yaşlanma belirtilerini geciktiriyor... Eklem ağrısına karşı koruma; Yeşil çay, bağışıklık sistemini geliştiriyor ve eklemlere zarar veren maddelerin etkisini azaltıyor... Daha güçlü kemikler; Düzenli yeşil çay tüketimi kemik yapımını güçlendirmeye ve kemik erimesini yavaşlatmaya yardımcı olur... Besin zehirlenmesi ile savaş; Düzenli yeşil çay tüketimi besin zehirlenmesine eşlik eden ishal, karın ağrısı, kusma gibi belirtilerden koruyor... Bağışıklık; Serbest radikaller ile güçlü bir şekilde savaşan yeşil çay antioksidanları, bağışıklık sistemini enfeksiyonlarla savaşacak şekilde güçlendiriyor... Astıma karşı koruma; Yeşil çay astımı olan bireylerin kaslarını gevşeterek daha rahat nefes almalarını sağlıyor... REHA MUHTAR, GAZETE VATAN. derindenizlerden

İNSÜLİNİ DENGELEYEN 10 ÖNERİ Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'nun Hürriyet gazetesindeki bugünkü köşesinde "İnsülini dengeleyen 10 öneri" başlıklı bir yazısı var. Osman Hoca bu yazısında adeta Karatay Diyeti'ni tarif ediyor ama "Karatay Diyeti" adını ağzına almamak için şimdi "3P + 2G" adı altında kendi formülünü üretti. Nedir bu "3P + 2G" formulü? "Daha çok kaliteli PROTEİN tüketin Daha çok PROBİYOTİK GÜÇ kazanmayı hedefleyin Daha çok POSA gücü yüksek besin tercih edin Ve... Daha düşük GLİSEMİK YÜK'ü olan bir beslenme planınız olsun Daha az GLUTEN içeren besinleri tercih edin." P" 'leri yükselt, "G" 'leri azalt diyor Osman Hoca Karatay Diyeti'nin özü; - Sağlıklı protein; yani serbest dolaşan hayvanların eti, yumurtası ile serbest dolaşan hayvanın sütünden yapılmış fermente süt ürünleri gibi gıdalardan alınacak olan kaliteli protein. - Sağlıklı yağ; Karatay Diyeti'nin olmazsa olmazlarından biri de naturel sızma zeytinyağı, doğal köy tereyağı hayvansal yağlar ve omega3 yağları. Osman Hoca sağlıklı yağ konusunu henüz gündemine alamadı. Dünyada yeni çıkan "Eat Fat Get Thin" vb kitapları okuyacak zamanı sanırız olamadı. Yakında yağın yararlarıyla ilgili pek çok yazı okuyacağınıza emin olabilirsiniz. - İyi karbonhidrat yani fındık, fıstık ceviz, sebzeler, baklagiller ve glisemik indeksi düşük meyveler yani Osman Hocanın deyimiyle posa gücü yüksek besinler Karatay Diyet'inin üçüncü ayağıdır. Bunun dışında açık havada her gün yapılan 20 dakikalık yürüyüşler, yeterli D vitamin seviyesi için güneş takvimine uygun 20 dakika güneşlenme ile ev yapımı yoğurt ve ayran, ev yapımı sirke, ev yapımı sirkeyle yapılan ev turşusu vb fermente olmuş gıdalar başka bir deyişle bağırsak mikrobiyotasını düzelten probiyotikler de Karatay Diyetinin önemli bir unsurudur. İnsülin direncini kırmak istiyorsanız Sağlıklı Yaşıyoruz Yüksek İstişare ve

Rafa girmiş tüm buğday, buğday ürünlerinde ruşeym ayrılır, konmaz. Çünkü ürünü kısa sürede acılaştırır. Bu faydalı kısım özellikle ayrılır ve zaten GDO ve diğer bir çok katkıyla yapısı bozulmuş buğday ve buğdaydan elde edilen un ve unlu mamuller iyice yararsız bir hale sokulur maalesef ki. Bu arada ayrılan ruşeymde şişelenerek ayrıca satılır fakat söz konusu genleri değişmiş buğdayın ruşeymi olunca faydadan çok zararı olacaktır... Peki ruşeym nedir? Ruşeymin Faydaları: İçeriğinde cildin yaşlanmasını geciktirici E vitaminiyle birlikte hücreleri güçlendirme özelliğinden dolayı cildi güzelleştiriyor. Vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlayarak bağışıklık sistemini destekliyor ve kanseri önlüyor. Koroner kalp riskini azaltıyor. Kan pıhtılaşmasını önlüyor ve diyabetli hastalarda damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı oluyor. Kansızlığı önlemede yardımcı olduğu gibi halsizliğe de iyi geliyor. Sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlıyor. Gözde katarakt oluşumunu geciktiriyor. Doğal afrodizyak özelliği gösteriyor. Ruşeym Yaşlılığı Geciktirir: İçerdiği, E vitamininden dolayı, yaşlılığı geciktirici özelliği ve vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlaması dolayısıyla bağışıklık sistemini destekleyerek kanserin önlenmesinde önemli rol oynar. Mükemmel bir E vitamini deposudur. Kalp için Çok faydalıdır: Ruşeymin koroner kalp hastalığı riskini azaltması, pıhtı azaltıcı etkisiyle kanın akıcılığına, diyabetli hastalarda damar tıkanıklarının önlenmesine yardımcı olabileceği belirtiliyor. Sinir Sistemi için çok faydalıdır: Ruşeymin sinir sistemi hastalıklarında olumlu etki gösterdiği, gözde katarakt oluşumunu geciktirdiği biliniyor. Mükemmel Bir Afrodizyaktır: Ruşeym Doğal afrodizyak özelliğine sahip. Yakın zamanda ruşeymden vitamin tabletleri üretimi de planlanıyor. Güzelliğinize Güzellik katar: Doğanın bu altın sırrı güzelliğe de güzellik katıyor. Özellikle de cilt kırışıklıkları için birebir. Hem kırışmayı önlüyor, hem de azaltıyor. Kısırlık İçin Faydalıdır: Buğdayın embriyosu olarak nitelenen Ruşeym, kısırlık tedavisinde etkin olarak kullanılıyor. Buğday özü, heryaş grubunda kullanılabilir. Yemek pişirken, baharat yerine buğday özü katılabilir. Ruşeym Kanseri Önlüyor: E vitamininin yaşlılığı geciktirici özelliği ve vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlaması dolayısıyla bağışıklık sistemini destekleyerek kanserin önlenmesinde önemli rol oynadığı, bu açıdan zengin olan ruşeymin koroner kalp hastalığı riskini azaltması, pıhtı azaltıcı etkisiyle kanın akıcılığına, diyabetli hastalarda damar tıkanıklarının önlenmesine yardımcı olabileceği belirtiliyor. Ruşeymin gözde katarakt oluşumunu geciktirdiği tesbit edilmiştir. ALINTI derindenizlerden

PANCAR Şimdi marketlerde, pazarlarda boy gösteren ve tam mevsimi olan kırmızı pancar alırken yerli olanları tercih etmekte fayda var. Yerli olanların içi koyu, ithallerin ise beyazımsıdır . Beyazımsı olanların tadı acıdır ve yenecek gibi de değildir. Alırken alt ucundan kestirip rengine göre alabilirsiniz. Ayrıca pancarların yapraklarını da atmayın, yeşil salatanıza doğrayarak veya smoothie olarak da tüketebilirsiniz. Kırmızı pancardaki kanser önleyici antioksidan olan "betanin" ve "vulgaxanthin" kaynamaya maruz kalan pancarlarda azalıyor; o yüzden en iyisi çiğden rendeleyip, sızma zeytinyağ, tuz, limon, biraz elma sirkesi ve nar ekşisi ile salatasını yapın; çok lezzetli ve son derece faydalıdır. İçerisine biraz da dereotu ve nane kıyarak enfes bir lezzet oluşturabilirsiniz. Veya yoğurdun içine rendeleyerek de tüketebilirsiniz. Hazır satılan konserve pancar ve pancar turşuları ön bir haşlamadan geçiyor. Hem de tuz oranları aşırı yüksek oluyor. Gıda müh. Erdem Öner derindenizlerden

Ne kadar faydaliymis Kadınlar Kulübü Mobil uygulaması kullanılarak gönderilmiştir. derindenizlerden

BASİT fakat çok ama çok önemli bilgi Bir beslenme programı yapar iken veya yemek yerken neden belli şeyleri tükettiğimizi veya ne işe yaradıklarını bilmez isek bu HİÇ İYİ DEĞİL... 6 MAJÖR BESİN kategorisi var... SU, PROTEİN, KARBOHİDRAT, YAĞ, Vitamin ve Mineraller... Hepsinin de kendine özgü özellikleri var... HEPSİ DE ÇOK ÖNEMLİ çünkü hepsi beraber çalışırlar. SU : Besinleri çözer ve taşır gitmesi gereken yerlere, ATIKLARI kaldırır ve vücut ısısını kontrol eder... Kanımızın % 98 i sudur... PROTEİN : Yeni HÜCRE, Yeni antikorlar, enzimler, hormonları, kasımızın, YAPI TAŞIDIR... Yani önemi çok büyük... KARBOHİDRAT : Enerji üretimi için gereklidir ve Proteini kasa taşımada yardımcı olur YAĞ: UZUN SÜRELİ ENERJİ SAĞLAR, İnsulasyon ve koruma görevi görür VİTAMİN: Hormon yapımında kullanılırlar ve besinlerin kullanılmasına yardımcı olurlar... MİNERAL : Kemik ve DİŞ yapısında kullanılırlar. KAS fonksyonu ve SİNİR sisteminde çok gereklidirler.. Alıntı Karen HILL derindenizlerden

Keçi sütünün faydaları Türkiye'de yaklaşık 15 milyon ton süt üretiliyor. Bunun yüzde 95'inden fazlasını inek sütü oluşturuyor. Keçi sütü özellikle son iki-üç yıldır halkın beslenmesine verdiği önem ve keçi sütünün yararlarının giderek daha fazla duyulmasıyla ivme kazandı Ayrıcalıklı bir süt olan keçi sütünün bileşim zenginliğini ve beslenmeye yönelik faydalarını Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Özer Kınık'tan öğrendik. İlk olarak keçi sütünün anne sütüne yakınlığından söz eden Özer Kınık, özellikle bu yakınlığın protein yapısından ve yağ moleküllerinin daha küçük olmasından kaynaklandığını belirtti. BEBEKLER İÇEBİLİR Mİ? İnek, koyun ve manda sütleri arasında anne sütüne bileşim özellikleri açısından en yakın sütün, keçi sütü olduğunu söyleyen Prof. Dr. Kınık, keçi sütünün ana proteini olan kazein oranının inek sütüne oranla daha düşük olması ve daha küçük partiküler yapıya sahip olması keçi sütünün sindirilebilme kabiliyetini artırdığını dile getirdi. Kınık, keçi sütünün anne sütüne benzeşimini, su oranı, serum proteinlerinin fazla olması, beta kazein miktarı ve mineral maddece biraz daha zengin olmasından kaynaklandığını açıkladı. Prof. Dr. Özer Kınık, keçi sütünü bebeklerin rahatlıkla içebileceğini söyleyerek, "Anne sütüne benzemesi için biraz su katılarak seyreltilmesinde fayda var. Bire bir ya da bire yarım su katılmalı" dedi. YÜZDE 13 DAHA FAZLA KALSİYUM İÇERİYOR Prof. Dr. Kınık, içme sütleriyle kıyasladığında keçi sütünün, yüzde 13 daha fazla kalsiyum, daha fazla magnezyum, yüzde 25'ten daha fazla oranda B3, B6 ve A vitamini içerdiğini dile getirdi. Yine sütler arasında keçi sütündeki kalsiyumun vücut tarafından absorblanıp kullanılabilme özelliğinin diğer sütlere göre yüzde 30 civarında daha fazla olduğuna değinen Kınık, "Bakır ve manganez miktarı diğer sütlere göre yüzde 30-35 daha fazla. Selenyum son zamanlarda çok duyulan bir mineraldir. Fazlası daima zararlı ama önemli bir antioksidandır. Özellikle akciğer kanseri üzerine önemli bir mineral madde kaynağıdır. Keçi sütünün selenyumca diğer sütlere göre daha zengin olduğu tespit edilmiştir" diye konuştu. İnsanın kendi vücudunda oluşan kolesterol miktarının bazen gıdadan alınandan daha yüksek olabildiğini ifade eden Kınık, kolesterol oluşumunun direk kaynağının yağ olmadığına dikkat çekti. "Ama beslenmemizin bunun üzerinde çok büyük etkisi var" diyen Prof. Dr. Kınık, "Literatürlerde keçi sütünün kolesterol oranı sıfır diye yazıyor, ama buna böyle diyemeyiz. Keçi sütü diğer sütlere göre daha fazla esansiyel yağ asidi içerir. Kısa ve orta zincirli yağ asitleri oranı, keçi sütünün hem karakteristik lezzetini verir hem de bu kısa zincirli yağ asitlerinin daha yoğun bulunması kolesterol oluşum miktarını azaltır. Ayrıca kolonda zararlı bakterilerin bulunmasını engeller" diye konuştu. ALERJİK RİSKİ AZ Kınık, keçi sütünde yağların birleşme özelliği göstermediğini söyleyerek, kümelenme özelliği göstermediği için de vücut tarafından daha kolay sindirilebilir olduğunu, bunun da yine kolesterol sentezi açısından önemli bir kısıtlayıcı faktör olduğunu belirtti. İnek, koyun ve keçi sütlerinin bileşimlerinin temelde aynı olduğunu dile getiren Prof. Dr. Özer Kınık, bunlar arasındaki en önemli farkı şöyle açıklıyor: "En önemli fark süt proteininden kaynaklıdır. İnek ve koyun sütünde beta kazein fazladır. Beta kazeinin fazla olması, bu sütlerin protein alerjisi yapmalarına neden oluyor. Beta kazein keçi sütünde daha azdır. Bu kazein fraksiyonlarının değişimi keçi sütünün alerjik fonksiyonlarını biraz daha azaltıyor." KANSERE KARŞI KORUYUCU Esansiyel yağ asitleri miktarının keçi sütünde daha fazla olduğunu söyleyen Prof. Dr. Kınık, "Özellikle üronik asit çok önemli bir fonksiyonel beslenme ajanıdır. Kalp sağlığından obeziteye, göğüs kanserinden prostat kanserine kadar, çok önemli kanser türlerine karşı koruyucu, ergonomik yaşam sağlayıcı bir besin bileşenidir" dedi. Kınık, göğüs kanseriyle ilgili yapılmış bir çalışmadan bahsederek, İtalya ve Yunanistan'da peynir tüketimine bağlı göğüs kanseri sıklığının Türkiye'ye göre daha az olduğunu belirtti. Bunun peynir tüketimindeki farklılıktan kaynaklandığını ifade eden Kınık, keçi sütünden üretilen ürünler tüketilirse, bunun belirleyici faktörünün daha fazla ortaya çıktığını dile getirdi. KEÇİ SÜTÜNDEN NELER YAPILIYOR? Keçi sütü sabunu Yapılan araştırmalarda keçi sütü sabunu, arındırıcı etkisi ile her yaş ve cilt tipi için uzmanlar tarafından öneriliyor. Cilde yararlı doğal protein ve yağlar içeren keçi sütünün pH seviyesi insan cildiyle benzerlik gösteriyor. Bu nedenle bakteri ve kimyasal maddelere karşı da cildi koruyor. Doğal nemlendirici olan keçi sütü, hassas ciltler için özellikle tavsiye ediliyor. Maraş dövme dondurmanın sırrı keçi sütü Meyvelisinden çikolatalısına yüzlerce çeşit dondurma olmasına rağmen, neredeyse birçoğumuzun tek tercihi olan Maraş dövme dondurmanın sırrı keçi sütü. Kahramanmaraş'ı çevreleyen Ahirdağı'nın yamaçlarında yabani orkide kökleriyle yani saleple beslenen keçilerin sütünden yapılan dövme dondurmaya, o benzersiz lezzeti keçi sütü veriyor. Yüzlerce yıllık tarihi olan kefir keçi sütünden yapılıyordu Unutulmaya yüz tutmuşken son zamanlarda tüketilmeye başlayan kefirin tarihi uzun yıllar öncesine dayanıyor. 1920'lerde Rusya'da yapılan araştırmada uzun ömürlü insanların kefir içtikleri de gözlendi. Kefiri inceleyen bilim insanları, yoğurtta 2 adet olan probiotik bakterinin kefirde 25-30 adet olduğunu fark etti. Bu araştırmanın üzerine binlerce ton kefir üretildi ve kefir İskandinav ülkelerine, Avrupa'ya, ardından Amerika'ya kadar yayıldı. Keçi sütü bazlı bebek maması Keçi sütünün daha küçük yağ kürecik çapına sahip olması ve sindirim esnasında daha yumuşak pıhtılar oluşturması sayesinde, keçi sütü bazlı mamalar, bebekler için daha kolay bir sindirim sunarak bebeklerin daha sakin olmalarına yardımcı oluyor. Güzellik kremleri Keçi sütü kozmetik sanayinde, kremlerin yapısında kullanılıyor. Yoğun derecede immünolojik protein yapısına sahip keçi sütü vücut güzelliği, cilt kırışıklıkları ve göz altı torbacıklarının engellenmesi için yapılan kremlerde değerlendiriliyor. Şekerleme ve tatlılar Probiyotik bakteriler açısından zengin olan keçi sütünden probiyotik tatlılar da üretiliyor. Uzmanlar pişme aşamasından sonra probiyotik bakterilerin canlı olarak kazandırıldığı sakızlı muhallebi, puding gibi tatlıların yapımı için en uygun sütün keçi sütü olduğunu söylüyor. Keçi sütünden yoğurt Keçi yoğurdunun faydaları, diğer keçi sütü ürünlerinde de olduğu gibi saymakla bitmiyor. Düzenli olarak keçi yoğurdu tüketmek kanser, astım, alerji ve öksürük gibi birçok hastalığı engelliyor ve özellikle kemik erimesini geciktiriyor. Sabah Gazetesi Alıntı derindenizlerden

Oruç tutmanın faydaları nelerdir? Giriş Tarihi: 26.5.2017 14:55 Aç kalmak, büyüme hormonu vasıtasıyla kas geliştirmeye ve yaşlanma karşıtı hormon salınımına yardımcı olur mu? Açlığın psikolojisi büyüleyicidir. Açlığın gücü, zararlı kalorilerden kurtulmak değil, faydalı hormonal gelişim sağlamasıdır. Esas faydalarından biri insülünin azalması olsa da, noradrenalin, kortizol ve büyüme hormonunda artış sağlar. Bu ne demek biliyor musunuz? Burada insan büyüme hormonuna odaklanıyoruz. İnsan Büyüme Hormonu HGH hipofiz bezi tarafından üretilen, çocuk ve ergenlerin isminden de belli olduğu gibi gelişimlerinde büyük rol oynamaktadır. Ancak yetişkinlerde de bir rolü vardır. HGH eksikliği yetişkinlerde yüksek seviyede vücut yağı artışına, yağsız vücut kütlesinin ve kemik kütlesinin azalmasına yol açar. Hipofiz bezi tarafından salgılandığında, HGH kan akışında sadece birkaç dakika bulunur. Metabolizma için, en önemlisi İnsülin Benzeri Büyüme Faktörü 1 olan büyüme faktörlerinden birkaçına dönüştürüldüğü karaciğere gider(IGF1). Bu yüksek insülin seviyeleri ve pek çok sağlıksızlık sonucuyla da bağlantılı olan aynı IGF1'dir, ancak unutmayın, HGH'den IGF1'in bu kısa salınımı, en çok sadece birkaç dakika sürer. Tüm hormonlar hem yüksek seviyeler hem de bu seviyelerde devamlılık gerektiren direnç gelişimini önlemek için kısa patlamalarla doğal olarak salgılanır . Büyüme hormonu uyku esnasında salgılanır ve karşıt düzenleyici hormonlardan biridir. HGH kortizolla beraber ve adrenalinle glikojeni parçalayarak kandaki glikozu arttırır böylece isminden de belli olduğu gibi insüline karşı koyar. Bu hormonlar tipik olarak "karşıt düzenleme dalgalanması" esnasında bir nabızda salgılanır. İnsanlar güne başlarken biraz enerji almak için kahvaltı "yapmalısın" derler; tamamen yanılıyorlar. Kendinizi enerji almak için şeker dolu mısır gevrekleriyle ya da reçelli tostlarla doldurmanıza gerek yoktur. İşte bu yüzden 12 saattir bile bir şey yemeseniz de sabah en az hissettiğiniz şey açlıktır. ORUÇ TUTMAK 1982'de, bir araştırma dini amaçlar için 40 günlük bir oruca başlamaya karar veren bir hastayla alakalı çalışmasını yayınladı. Glikoz düşer. Başlangıçta 96'dan 56'ya düşer. insülin çok çok düşer. 13.5'tan başlayarak çabucak 2.91'e kadar iner ve o şekilde kaldır. Bu neredeyse %80'lik bir düşüştür. Tip 2 diyabet ile hiperinsülinemi gibi bir hastalıktan endişeli iseniz, hiçbir şey insülini düşürmekte oruç tutmakla yarışamaz. Ama burda konumuz HGH. 0.73'ten başlayarak 9.86'da zirveyi bulur. Bu %1,250'lik bir büyüme hormonu artışıdır. 5 günlük daha kısa bir oruç büyüme hormonunu %300 arttırır. Tüm bu HGH artışı ilaçlar olmadan gerçekleşir. PEKİ YA YAN ETKİLER? Yükselen glikoz? Hayır. Yükselen kan basıncı? Hayır. Diğer çalışmalar da büyüme hormonunda aynı artışı göstermektedir. 1988'de, oruç tutmak ve HGH üzerinde çalışmalar yapılmıştır. Kontrol gününde, yemeklerin HGH salınımını bastırdığını ortaya çıkmaktadır. Beklenen sonuç tamda budur. Oruç tutmak HGH salınımı için büyük bir uyarıcıdır. Oruç tutma esnasında sabah bir ani artış olmakta, ancak gün boyunca da bu düzeli salınım devam etmektedir. İki günlük bir orucun dahi HGH artışına 5 kat katkısı olduğunu göstermiştir. Şimdi anlıyor musunuz dinlerde oruç neden var? HGH yağsız vücut kütlesinin korunmasında hayati önem taşır hem kaslar hem kemikler. Oruç tutmakla alakalı en büyük endişelerden biri yağsız vücut kütlesinde kayba uğramaktır. Bazı insanlar bir günlük orucun 1⁄4 oranında kas kaybına yol açtığını öne sürmektedir. Çalışmalar böyle bir şey olmadığını göstermiştir. Aslında tam tersi gerçekleşebilir. Kalorik düşüşte diyet ve oruç kıyaslandığında, yağsız vücut kütlesini korumakta oruç tutmak 4 kat daha iyidir! BUNU BİR SANİYELİĞİNE DÜŞÜNÜN Paleotik zamanlarda yaşadığımızı düşünelim. Yaz boyunca çok yemek yiyoruz ve bunun bir kısmı vücut yağı olarak saklanmakta. Şimdi kış ve yiyecek hiçbir şey yok. Vücudumuzun ne yaptığını sanıyorsunuz. Vücut yağlarımızı korurken değerli kaslarımızı yakmaya mı başlamalıyız? Bu kulağa oldukça saçma gelmiyor mu? Bu şömine için odun biriktirmek gibidir. Deponuzda pek çok odun biriktiriyorsunuz. Aslında çok fazla var. O kadar çok ki etrafa saçılıyor ve bu kadar odun için evinizde yeterince yer yok. Ancak şömineyi yakma zamanı geldiğinde, hemen koltuğunuzu parçalayıp şömineye atıyorsunuz. Oldukça delice değil mi? NEDEN VÜCUDUMUZUN DA DELİ OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUZ? En akıllıcası biriktirilen odunları yakmaktır. Vücudumuz yerine, biz de değerli kas kütlemizi yakmaktansa biriktirdiğimiz yiyecekleri yakmaya başlamalıyız. Bazı proteinler glikoneojenez olarak katabolize edilir, ancak HGH'deki artış yağsız vücut kütlesini korumayı sağlar. Sürekli bir şeyler yemek zorunda olmadığınız hatırlatır, Sevgi ve sağlık ile kalmanızı tüm kalbi duygularımla temenni ederim. Sencer Bulut International Sports Nutritionist & Health Coach SABAH

Biberiye Biberiye Avrupa&#8217; da geçmişten beri tonik ve uyarıcı olarak kullanılmaktadır. Eski Yunanlıların hafızayı kuvvetlendirmek ve konsantrasyonu artırmak amacıyla, bilginlerin başlarına biberiye çelenkleri taktığı bilinmektedir. Biberiyenin antioksidan, antimikrobiyal ve antiviral özelliği vardır. Biberiye, hekimler tarafından birçok hastalığın tedavisinde yararlanılan bir bitki olagelmiştir. Tarih yapraklarında belirli mide hastalıkları ve sarılıkta, merhem olarak felce ve preparat olarak tatanoza karşı, biberiyenin taze yapraklarının öz suyu ile baldan elde edilen karışımın donuk gözleri aydınlığa kavuşturulmasında, biberiyenin içten kullanıldığında karaciğer ve kan temizleyici, sidik söktürücü, terletici özellikleri, ayrıca sindirim bozukluklarında, epilepside, menstrüasyon gecikmelerinde faydalı olduğunu belirtilirken, dıştan kullanımda ise, damla hastalığına ve kansere iyi geldiği, dölyatağı temizleyici ve çocuk yapma gücünü artırıcı özellikleri olduğuna değinilmektedir. Bunların yanısıra uyku hastalığına, diş ve eklemleri güçlendirici, çıban ve yara temizleyici olarak bu bitkiden yararlanıldığı belirtilmektedir. Benzer şekilde ateşli hastalıklardan sonra görülen bitkinlikte ve yorgunlukta, zihinsel yorgunlukta ve sindirim bozukluklarında biberiyenin faydalarından bahsedilmektedir. Kullanım Alanları: -Kan dolaşımını hızlandırır, kılcal damarları açar -Karaciğer tedavilerinde yararlanılmaktadır -Sinirleri uyarır ve güçlendirir -Mide ve bağırsakları uyarır, özellikle yağlı yiyecek yendiğinde yardımcı olur -Hazımsızlıktan oluşan gazları söktürür -Safra salgısını artırır -İdrar söktürücüdür -Kadınlarda aybaşını düzene sokar, iyi bir adet söktürücüdür -Etkili bir toniktir -Kas ağrılarını, siyatik ve nevraljiyi hafifletir -Romatizma ağrılarını azaltır -Burkulma ve eziklerde iyileştiricidir -Saç diplerindeki bezleri uyarır -Hafızayı güçlendirir -Başağrıları için biberiye yararlı olabilir -Yorgunluk güçsüzlük hallerinde yararlıdır. Canlandırıcı güçlendirici etkisi için biberiye banyosu tavsiye edilir Dikkat Edilmesi Gereken Durumlar: -Biberiye tansiyon yükselmesine neden olabileceğinden yüksek tansiyon sorunu olanlara tavsiye edilmez. -Hamileler kullanmamalıdır. Biberiye bitkisinde yer alan oleanolic asit düşük yapma riskini fazlalaştırır. -Biberiye yağı dahilen kullanılmamalıdır. Düşük dozları böbrek mide problemlerine yüksek dozu ise zehirlenmeye yol açar. Ağır dolaşım bozuklukları ya da hipertansiyonu olanlar kullanmamalıdır. Biberiye Nasıl Demlenir? Biberiye Çayı : 2 çay kaşığı ince kıyılmış biberiye 1 bardak kaynar suyla haşlanır ve 10 dk demlendikten sonra süzülerek içilir. Günlük olarak 2-3 bardak içilebilir. Biberiye Banyosu : 50 gr biberiye 1 litre suda kaynama derecesine kadar ısıtılır. 25-30 dk demlenir süzüldükten sonra banyo suyuna eklenir. Uyarıcı etkisi nedeniyle geceleyin yapılması tavsiye edilmez. saglikveyasamdergisi

H3N2 virüsünü onlarla yenin! H3N2 virüsü olarak belirlenen grip hastalığını yenmek için bitki. çaylarından faydalanın Çok sayıda insanı yataklara düşürüp ateş ve halsizliğe neden olan H3N2 virüsü mevsimsel grip hastalığı olarak biliniyor. Virüs, girdiği vücudu mikroplara karşı savunmasız halde bırakıyor. Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmakognozi ve Fitoterapi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Erdem Yeşilada, antibiyotik kullanmadan H3N2 virüsünü yenmek için adaçayı, ıhlamur, zencefil, karabiber ve karanfil çaylarının tüketilmesinin yararlı olacağını belirtiyor. Hastanelerin dolup taşmasına neden olan H3N2 virüsüne karşı bitkilerin gücünden faydalanılması gerektiğini belirten Prof. Dr. Erdem Yeşilada, Doğal 5 savaşçı yardımıyla H3N2 virüsünü yenebilirsiniz. diyor. Ihlamur Grip denilince ilk olarak aklımıza gelen bitkilerden biri de ıhlamur dur. Yapılan çalışmalarda ıhlamur içerisindeki bileşenlerden bazılarının iltihap giderici ve ağrı kesici etki gösterirken, bazı bileşenlerin de boğazı yumuşatması neticesi boğazda tahrişi önlediği ve bu suretle soğuk algınlığı şikayetlerinin hafifletilmesinde tedaviye yardımcı olduğu görülmüştür. Adaçayı Ağız ve boğaz iltihaplarında etkili olduğu bilinen bir başka bitki ise adaçayı dır. Özellikle bitkinin içerdiği uçucu bileşenlerin ağız ve boğaz iltihaplarında yararlı olduğu bilinmektedir. Dolayısıyla çay şeklinde adaçayı ile hazırlanan gargaranın bu amaçla kullanılması önerilmektedir. Zencefil Soğuk algınlığı ve gribin önlenmesi ve tedavisinde yararlı olacak bu iki bitkinin yanı sıra zencefil rizomlarının yararları, beklenen etkinin desteklenmesi bakımından önemlidir. Bilimsel çalışmalar zencefil içerisindeki bazı bileşenlerin kuvvetli iltihap giderici etkisi bulunduğunu ortaya koymaktadır. Karanfil İçerisinde bulunan uçucu özellikteki öjenol, ağız ve boğaz mukozası yangılarında yangı giderici; bakteri, mikromantar veya virüslerin yol açtığı ağız ve boğaz enfeksiyonlarında antiseptik olarak ve ağrı hissini hafifletici etkisi söz konusudur. Bu nedenle, özellikle öjenol taşıyan Seylan tarçını kabuğu ile birlikte mikroorganizmalar üzerinde etkisi nedeniyle soğuk algınlığında çay olarak içilmesi ya da yoğun derişimli çayının (%5-10) gargara olarak uygulanması yararlıdır. Yapılan bilimsel çalışmalarda uçucu yağının antibiyotiklerin etkinliğini artırdığı gösterilmiştir. Karabiber Top ve toz formlarındaki karabiber meyveleri ile hazırlanan çayın gargara şeklinde boğaz enfeksiyonlarında yararlı olduğu bilinmektedir. Bilhassa boğazda soğuk algınlığı belirtilerinin ilk hissedildiği süreçte uygulanması durumunda daha etkili olabilmektedir. Ayrıca yürütülen çalışmalarda bağışıklık sistemini düzenleyici, yangıyı ve spazmları giderici, kanserleşmeyi önleyici etkileri bildirilmektedir. Karabiber meyvesinin bileşenlerinden biri olan piperinin biyolojik etkileri son yıllarda dikkat çekmektedir. Kaynak: Milliyet derindenizlerden

ALKOL ve KAS yapımı ve YAĞ YAKIMI... Eğer KAS kazancınız ve YAĞ yakımı olsun diyorsanız ALKOL bir müddet hayatınızda olmaması lazım... Ama siz karar verin bu bilgilerden sonra... ALKOL VE BÜYÜME HORMONU Büyüme Hormonu ÇOK önemli bir hormondur.. Hem Gençlik hormonumuz, kas yapımına büyük yardımcı, hücre gelişmesinde yardımcı ve kemik gelişmesinde... Büyüme hormonunda azalma kas gelişmesini negatif etkiler. Büyüme hormonu uyku saatinizin erken kısmında ÇIKAR ORTAYA yani salgılanır. Alkol akşam uykuda salgılanan büyüme hormonunu bastırır ve uykuyu bozar.. %70 e kadar büyüme hormonu salgılaması düşebilir. ALKOL VE TESTOSTERON hormonu Bildiğiniz gibi testosteron hormonu kas gelişiminde ÇOK önemli bir hormondur ve erkekler de yüksek salgılanır ve o bakımdan erkelerde bayanlardan daha çok kas gelişimi olur. Alkol içildiği zaman KARACİĞERDEN salgılama olur ve bu madde TESTOSTERON hormonunu bastırır. ALKOL VE İYLEŞME SÜRECİ Kas dinlenme ve iyleşme sürecinde gelişir.. ALKOL VÜCUDA TOKSİK bir maddedir.. Ve vücut bütün enerjisini bu toksik maddeyi atmaya vereceği için KAS İYLEŞME /YENİLEME süreci etkilenir... BASİTÇE DURUM BU!... SEÇİM SİZİN ama sonra hiç şikayet etmeyin... Karen Hıll Alıntıdır. derindenizlerden

Vilma 37 Vilma

Dikkat, besinlerde zehir var 23/Mayıs/2011, 13:58 Murat Gökçen Yeşil fasulye, mısır, patates pirinç, soya fasulyesi, buğday, yer fıstığı, zehirli madde içerirler. Bu zehirli maddeler besinlerin özellikle yenen kısımlarında bulunur. Zehirli inhibitörler özellikle kırmızı kan hücrelerine zarar vermektedir. Bu tip besinler özellikle çiğ olarak yenilirse toksik etki yaparlar ve şok kramplar ve hipokalemi den tutun elektrokardiyogramda belirgin değişimlere kadar götürebilir. Ancak bu durum insanların sahip olduğu kan guruplarına göre değişik özellik gösterebilmektedir. Örneğin A Rh Pozitif gurupta değişik tepki verirken, O Rh negatif gurupta farklı tepki verebilmektedir. Tripsin, elastaz, plazmin, papain gibi inhibitörleri içeriğinde barındıran bazı besinlerin kesinlikle çiğ tüketilmemesi gerekmektedir. Belki bir patates, pirinç çiğ yenmeyebilir ama yer fıstığı çiğ yenebilir. Bu çok tehlikelidir. Yer fıstığının kavrularak yenmesi halinde zararlı etkisi ortadan kalkmaktadır. Bezelye türlerinde bulunan latirojenler zehirleyici öğelerdir. İnsan latirizmi denilen ve hayvanlarda da görülebilen zehirlenme semptomları ortaya çıkabilmektedir. Bu semptomlar bacaklarda spastik felçler, mesane kanamaları gibi belirtilerdir. Özellikle baklada bulunan bazı toksik aminoasitler favizme neden olmakta ve metabolizmada hemolitik anemilere neden olmaktadır. Hele bir de bazı bireyler genetik olarak favizme tam duyarlıdır. Çok dikkatli olunması gerek. Genetik olarak favizmin hiç etkilemediği bireyler de vardır. Özellikle turp, şalgam, lahana, karnabahar gibi besinlerde bulunan kükürtlü glikozitler troid bezinin büyümesine dolayısıyla guatr hastalığına yol açabilmektedir. Şimdiye kadar saydığımız tüm bu besinlerin bir tek antikoru vardır; o da su buharıdır. Bu besinleri sıcak su buharına tabi tuttuğunuzda, haşladığınızda, pişirdiğinizde besinlerin içindeki zehirli olabilecek inhibitörler ya tamamen etkisini kaybediyor ya da olumsuz etkisini büyük oranda yitiriyorlar. Ancak pişirseniz bile etkinliğini kaybetmeyen kimyasallar da vardır. Örneğin, bazı bonbon şekerlerin yapımında kullanılan meyan kökü bitkisinde bulunan glisiriz, fazla tüketildiğinde kan basıncının artmasına neden olmakta. Bunun yanı sıra baş ağrısına, insanın kendisini yorgun ve halsiz hissetmesine yol açar. Ayrıca uzun süre ve fazla miktarlarda tüketimi halinde kalp büyümesine neden olmaktadır. Bazı meyvelerin çekirdeklerini asla yemeyin Limon, elma, kayısı, erik gibi meyvelerin çekirdeklerini asla yemeyin. Çünkü bu besinler ölümle sonuçlanabilecek zehirlenmelere yol açabilmektedir. Olumsuz etkisi, özellikle solunumu bloke ederek olmaktadır. Bu besinlerde bulunan zehirleyici maddenin çok benzeri de keten tohumunda bulunmaktadır. Bu nedenle keten tohumu tüketimini de bilinçsizce ve aşırıya kaçarak yapmamak gerekir. Özellikle patateste bulunan solanine çok dikkat etmek gerekir. Patates solanin özellikle yeşilken kabuk ve sürgünlerinde yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Yemek yapmaya hazır patateste solanin miktarı her yüz garamında 3 6 mg dır. Ancak bu patatesi ışıkta bekletir yeşillenmesine neden olursanız, patatesteki solonin miktarını 6 7 misline çıkartarak her yüz gramında 20 30mg a kadar ulaştırabilirsiniz. Patateste ölüme yol açabilecek solanin miktarı, her yüz gramda 38 40 mg civarında olması gerekir. Tabii bu miktarlar bireylerin hassasiyet durumlarına göre de farklılık gösterebilmektedir. Patatesi satın alırken dikkat etmeniz gereken en önemli konu, patates yeşil olmayacak ve asla çimlenmiş, yeşillenmiş yani sürgün vermiş olmaması gerekmektedir. Bu tip patatesleri haşladığınızda solonin büyük oranda haşlama suyuna geçer, bu nedenle bu suyu kullanmayıp dökün. Ispanak ve kuşkonmazda bulunan saponinler gene kırmızı kan hücrelerini olumsuz etkileyebildiklerinden çiğ olarak salataya doğranmamaları gerekir. Özellikle ıspanağı çiğ olarak yeme alışkanlığı olanlar bu alışkanlıklarından vazgeçmelidir. Bu tip besinler mutlaka pişirdikten sonra yenmelidir. Ayrıca ıspanak ve pazı gibi sebzelerde fazla miktarda bulunan oksalik asit kanda kalsiyum düzeyinin azalmasına yol açabilmektedir. Bu nedenle bu tip sebzeler ile birlikte veya aynı anda süt, yoğurt, peynir gibi kalsiyum ihtiva eden besinleri tüketmemek gerekir. Aksi takdirde bu besinlerle birlikte aldığınız kalsiyum vücut tarafından yeteri kadar kullanılmadan böbrekler aracılığı ile dışarı atılacaktır. Portakal kabuğunda bulunan sitral bileşiği büyük ölçüde A Vitamini düşmanıdır. Portakal kabuğuyla yapılan reçel veya marmelatlar çokça tüketildiğinde kanda ciddi oranda A Vitamini seviyesi azalmaktadır. Sitral bileşeni ayrıca yenibahar ve tarçın gibi baharatlarda bulunmaktadır. Bu tip baharatları da yüksek oranda ve çok sık tüketmemek gerekir. Anti vitamin K olarak bilinen Kumarin türevleri kan sistemindeki pıhtılaşma mekanizması zincirinin kopmasına yol açmaktadır. Ancak kumarin türevleri besinlerde yüksek oranda bulunmamakla birlikte Ahududu, kayısı, çilek ve vişnede bir miktar bulunmaktadır. Muz, ceviz, ananas ve domates gibi besinlerde biyojen amin olan serotonin bileşiği bulunmaktadır. Bu bileşikler sulu çözeltilerde, barsak ta parçalanabildiği halde, ortamda alkol bulunması halinde toksik etki yapmaktadır. Bu nedenle bu besinleri alkol ile aynı anda tüketmemek gerekir. Deniz ürünlerine dikkat Palamut, uskumru ve ton balıklarının yenmesinden sonra skombroid zehirlenmesi ortaya çıkabilmektedir. Skombroid zehirlenmesi, bu balıkların vücudunda bulunan yüksek düzeydeki histamin ile ilişkili görülmektedir. Bu balıklar yakalandıktan sonra hızlı bir şekilde soğutulmazlarsa, belirli bazı bakteriler hızla çoğalarak histamine çevrilirler ve buda alerjilere neden olabilir. Ülkemizde bulunmayan Balon balığı ve Kirpi balığı gibi balıkların testis ve ovaryumlarında tetrodotoksin adı verilen çok güçlü bir toksin bulunmaktadır. Japonyada bu balıklar çiğ olarak tüketildiğnden bu ülkede ölümle sonuçlanan gıda zehirlenmelerinin nedeninin neredeyse % 60 ının nedeninin bu balıklar olduğu bildirilmektedir. Tuna balığı gibi derin su balıklarında cıva birikimi gözlenebilmektedir. Bu besinlerle birlikte alınan cıva özellikle metabolizmada merkezi sinir sisteminde hasara neden olabilmektedir. Genellikle yetişkinlerde günlük organik cıva alımı 300 microgramın üzerine çıkınca klinik belirtiler görülmektedir. Özellikle hamile kadınların yüksek oranda civa ihtiva edebilecek besinlerden uzak durmaları gerekir. Çünkü annede herhangi bir belirti görülmeyebilirken doğan bebeklerde beyin hasarları gözlenmiştir. Midye ve istiridye insanlar için gerçekte toksik olmayan besinlerdir. Ancak kirli denizlerde beslenen midye ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri insanlara zarar verebilecek toksik etki düzeyine ulaşabilmektedirler. Özellikle kaslarda felce yol açabilmektedirler. İçeriklerindeki toksik maddenin saksitoksin olarak bilinen bu bileşik ısıtma, pişirme yolu ile etkisi azalmamaktadır. Bu nedenle şüphe duyduğunuz midye ve istiridye gibi deniz kabuklularını pek fazla tüketmeyin. Özellikle yumurtanın çiğ olarak tüketilmemesi gerekmektedir. Bunun nedeni, yumurta akında bulunan avidin adlı protein, metabolizma için oldukça yararlı vitamin bileşiği olan biotini bağlayarak aktivitesini engellemektedir. Ancak yumurtanın akı katılaştırıldığında yani pişirildiğinde biotin serbest ve fonksiyonel hale geçmekte, böylece avidinin bu antivitamin etkisinin ortadan kalktığı gözlenmektedir. Anti depresan ilaç alan bireylerin peynir tüketimi kontrollü olmalıdır. Çünkü peynirlerde olgunlaşma sonucu oluşan tramin, histamin ve triptamin gibi aminlerin kan basıncını yükselttikleri bilinmekle beraber bunlar normal olarak vücutta monoaminooksidaz enzimleri ile detoksifiye edilmektedir. Ancak, anti depresan ilaçların içinde bulunan bazı aktif maddeler bu enzimin aktivasyonunu engelleyerek tramin birikiminden dolayı zehirlenmelere yol açabilmektedirler. Özellikle kahvaltıda peynir yeniyorsa kahvaltı üzerine anti depresan ilaç almak pek doğru olmayacaktır. Bira ve şarap elimine edilecek besinlerin başında gelmektedir. Tüm bu besinler protein yıkımı sonucu lezzeti arttırmak amacı ile besinlere uygulanan pütrefikasyon ve fermentasyon işlemleri besinin içeriğindeki Tramin miktarını arttırmaktadır. Bu nedenle bu besinler Antidepressant ilaç kullanırken çok dikkatli alınmalıdır. Ayrıca Traminden zengin diğer besinler içerisinde kahve, kakao ve çay da mevcuttur. Diyette bu besinlere de rağbet edilmemelidir. Sucuk, sosis, salam, çiroz gibi şarküteri ürünleri de traminden zengindir. Suyun çıktığı kaynağa göre içeriğindeki kurşun miktarı değişebilmektedir. Ancak su dağıtımında kullanılan kurşun içeren metal tanklar veya borular suyun içeriğini olumsuz yönde etkilemektedirler. Özellikle yumuşak ve asitik sular bu tanklardaki ve borulardaki kurşunu çözmekte, içeriklerindeki kurşun miktarında artış gözlenmektedir. Hele hele bu tip taşıma ve saklama kaplarında bekletilen yumuşak ve asitik sular iki misli kurşun içeriğine sahip olabilmektedirler. Devamlı ve sürekli kurşun içeriği yüksek suların tüketimi özellikle çocuklarda nöropsikolojik sorunlara sebebiyet vermektedir. Ayrıca IQ test performansını ve öğrenme yeteneği, kanda kurşun düzeyinin artması ile azalabilmektedir. En önemli kurşun zehirlenmesi ise ekzost dumanları ile alınan tetraetil kurşunun etkili ve önemli olduğu bildirilmektedir. Kabartma tozu, diş macunu, alüminyum pişirme kapları ile alüminyum folyolardan metabolizmaya alınan alüminyumun beyin dokularında birikerek zarar vermesi sonucu Alzheimeir hastalığına neden olması ve metabolizmaya alınan alüminyum ile bu hastalık arasında bir ilişkinin bulunma olasılığının kuvvetli olduğu düşünülmektedir. Ancak yapılan çalışmalar, tüm bu ürünlerden alınan alüminyumun, günlük izin verilen alım miktarının altında kaldığını göstermektedir. 1960 yılında İngilterede yüz bin hindi, küflenmiş yer fıstığını yedikleri için öldükleri saptanınca aflatoksin ifadesi ortaya çıkmıştır. Aflatoksinlerin yalnızca toksik olmadıkları ayrıca kanserojen de oldukları net bir şekilde anlaşılmıştır. Küflü ve sağlıksız ortamlarda kurutulan baharatlar, kuru meyveler, kuru yemişler risk altındadır. Küflü bitkisel gıdalarda bulunan aflatoksin, küflü yemlerle beslenen hayvanların karaciğer ve böbrek gibi organları ile süt ve yumurtasında da bulunmaktadır. Ayrıca küflenmeye yüz tutmuş yada bir bölümü küflenmiş patateste sambutoksin, mısır tanelerinde fumonisinler, küflenerek sararmaya yüz tutmuş pirinçteki luteoskirin aynı şekilde kanserojen etkiye sahiptirler. Pestisidler dediğimiz tarım ilaçları gıdaları, küflere karşı, böcek ve zararlı otlara karşı korumak için kullanılmak zorundadır. Ancak bu tarım ilaçları uygulanmaya başlandığı andan itibaren çevre kirliliği yanı sıra besin maddelerindeki pestisid kalıntılarını da beraberinde getirmeye başlamıştır. Bu durum da insan sağlığı açısından olumsuzluklara yol açmaktadır. Bazı pestisitler suda çözülmediği gibi pişirme yolu ile de yok olmazlar. Bu nedenle besinleri tüketmeden önce elde ovalayarak yıkanmalıdır. Besinlerin pişirilmesi sırasında bazı toksik maddeler oluşmaktadır. Bir besini tütsülediğiniz zaman kanserojen olduğu bilinen poliaromatik hidrokarbonların ortaya çıktığı bilinmektedir. Ancak tütsülenmiş bir balıkta oluşan olumsuz türev 5 ppd düzeyindeyken, mangalda pişirilen etlerde bu miktar 100 ppb düzeyine çıkmaktadır. Bu oranın yükselmesinin nedeni, kömüre damlayan etin yağının çıkardığı duman ve alevdir. Mangal veya ızgara yapılırken etin yağının ateşe damlamasının önlenmesi büyük önem taşımaktadır. Özellikle, etin yanı sıra sucuk ve köftelerdeki yağ miktarının daha da yüksek olduğu düşünülürse, damlayacak yağ miktarı da daha fazla olacağından tehlike daha da yüksek boyuta çıkacaktır. Bu tür poliaromatik yapıların kanserojen olduğu iyi bilinmekte ancak mangal veya ızgara etlerde bulunan miktarların insanlarda tümöre neden olup olmadığı kesin bilinmemektedir. Ancak burada tüketilecek miktar ve sıklık önemli rol oynamaktadır. derindenizlerden

AÇLIĞIN BEYİN ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ AÇLIĞIN BEYİN ÜZERİNDEKİ ETKİLER TDDP yorumu: Açlığın beyin üzerindeki olumlu etkileri ve ilaç sanayisinin bu olumlu etkileri niçin görmezden geldiği ile ilgili olarak Doç. Dr. Mark Mattson'un yaptığı bir TEDx konuşması üzerine collective evolution web sitesinde yayınlanan bir makalenin özet çevirisini aşağıda bulabilirsiniz: Doç. Dr. Mark Mattson, John Hopkins Üniversitesinde öğretim görevlisi olarak ve Yaşlanma Ulusal Ensititüsü'nde Sinirbilim Laboratuarının şefi olarak görev yapmaktadır. Kendisi Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların kaynak nedeni olan hücresel ve moleküler mekanizmalar konusunu araştıran en önde gelen araştırmacılardan birisidir. Dr. Mark Mattson'a göre üç öğün yemek ve arada atıştırmalarla geçen "alışıla geldik beslenme şekli" hem gıda sektörünün hem de ilaç sektörünün pohpohladığı ve onların cebini dolduran bir yaklaşım. E o zaman ne yapmalı? O kadar yemeyelim de aç mı kalalım yani? Aç kalırsak ölür müyüz? Çevirenin Notu: Muhtemelen aç kalmak yine evrimsel olarak düşünüldüğünde su içmek ve yemek yemek kadar doğal bir süreç. Sadece 10.000 yıldır yerleşik hayatta, bir tarım toplumu olarak yaşıyoruz ve şu an dünyada halihazırda günü hiç doymadan geçiren insan sayısı birkaç "milyar"dan fazla. Yani sürekli elimizin altında bizi doyuracak yiyeceklerin olması yeni bir durum ve bazı insanlar için hala bir hayal. Son yıllarda yapılan açlık, oruç, fasılalı orucun etkilerini inceleyen bilimadamları vücudun ve beynin aç kalma durumuna mükemmel adapte olduğunu gösteriyor. Güney Kaliforniya Üniversitesi'nde yapılan ve geçen haziran ayında yayımlanan araştırma sonuçlarına göre oruç tutmak vücudun hücrelere "yenilenme" mesajı vermesini sağlıyor. Öncelikle vücut enerji tasarrufu yapma yönünde bazı hamleler yapıyor. Vücudumuz besin çokluğunda büyüme, besin azlığında veya yokluğunda ise büyümeyi durdurarak onarım moduna geçiyor. Mesela açlıkta, vücut halihazırda bulunan zarar görmüş ve yaşlanmış bağışıklık sistemine ait hücreleri parçalıyor. Böylece buradan enerji elde ediliyor. Diğer bir yandan hücrelerimizde zarar görmüş DNA'lar onarılmaya başlıyor. Bu da dolaylı olarak DNA'sı bozuk hücrelerin kontrolsüz bölünmesi sonucu oluşan kanseri önlüyor. Beyinde ise, açlık yeni beyin hücrelerinin üremesine, protein sentezini arttırarak varolan beyin hücrelerinin büyümesine ve hücrelerin birbiri ile bağlantısının güçlenmesine sebep oluyor. Bunlar aslında hafızanın güçlenmesi ve yaşlılıkta ortaya çıkan beyin hastalıklarının ortaya çıkmasını engellemesi açısından önemli. Peki açlık sonrası vücuda tekrar besin girince ne oluyor? Açlık ile aktifleşen kök hücrelerinden yeni bağışıklık hücreleri üretiliyor ve böylece eski ve yıpranmış hücelerin yerini yeni hücreler alıyor ve bağışıklık sistemimiz güçleniyor. Aç kalmak kolay mı? 5:2 diyeti Açlık için önerilen bir yöntem haftada iki günü az yemek yiyerek geçirmek. 7 günlük bir program düşünüldüğünde ilk 2 gün normal öğünlerimizi yiyoruz, sonra 3. gün sadece 500-600 kalori civarı tüketiyoruz. 4. gün normal, 5. gün yine 500-600 kalori ve 6. ve 7. günler yine normal yiyoruz. 500-600 kalori tüketilen günler yağ ve proteini yüksek , karbonhidratı az besinler yemek önemli. Daha öncede söylediğimiz gibi karbonhidratlar çabuk enerji sağlasa da çabuk tüketilir ve açlık hissiyatı hemen baş gösterir. Fasılalı Oruç İkinci bir yöntem ise sadece sabah 11 ile akşam 7 arası yemek yemektir. Bu yöntemin diğer bir adı da fasılalı oruçtur. Otuz yaşını geçmiş, sportif bir yaşantısı olmayan kişiler için aslında 2 öğün yeterlidir. 11'den sonra geç bir kahvaltı yada direk öğlen yemeği, ardından da erken bir akşam yemeği şeklinde 2 öğün yemek yenebilir. Akşam 7'den sabah 11'e kadar yaklaşık 16 saat vücuda besin girmemesinden dolayı oluşan açlık sayesinde vücuda "yenilenme" mesajı verilebilecektir. Oruç tuttuk tamam, ama ne yediğim ne kadar önemli? TDDP Yorumu: Burada İngilizce'deki "fasting" kelimesinin karşılığı olarak kullanılan "oruç" kelimesi dinsel anlamda değil açlık anlamında kullanılmaktadır, bu nedenle bunu ramazan ayında tutulan oruç ile karıştırmayın, ramazan orucundan farklı olarak burada vücut susuz değil sadece aç bırakılmakta ve açlık dönemini takip eden yemek yeme döneminde iftar ve sahurda yenildiği kadar çok yemek yenilmemektedir, ayrıca fasılalı açlığa ek olarak enflamasyon yaratan gıdalardan uzak durulan taş devri diyeti tarzı beslenmek elde edeceğiniz sağlık faydalarını arttıracaktır. Bu konuyu daha iyi anlamak için daha önce yayınlanmış olan aşağıdaki makalelerimize de göz atın. Ketojenik diyet ile ilgili daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayınız. Taş Devri diyetiyle ilgili daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayınız. Ne yediğimizi seçer ve az yersek az tüketiriz. Hmmm bu bazıları için hiç iyi olmayabilir. Az yiyip, yediklerimizde seçici olursak, bağışıklığımız güçlenir ve daha az hastalanırız. Hmmm... bu da bazıları için hiç iyi olmadı. Çevirenin Notu: Orjinal yazıda aşırı, yapay ve kalitesiz karbonhidrat tüketiminin gıda ve ilaç sektörü için aynı anda nasıl bir kazanç kapısı olduğuna, yapay ve niteliksiz gıdaların sağlımızı bozarak bizi hasta etmesine ve ilaçlara bağımlı hale gelmemize yol açmasına değinilen paragraflar çevrilmemiştir. Yaşamak için yemek yemek tabii ki şart. Kanser, Alzheimer, Parkinson, kalp rahatsızlıkları, sindirim bozuklukları, fazla kilolar gün gelip kapımızı çalmadan yemek yeme alışkanlıklarımızı en baştan tekrar sorgulamamız gerekiyor. Yemek yerken ağzımıza koyduğumuz her lokmanın bize mi yoksa başka kar odaklarına mı faydalı olduğunu düşünmek ve ona göre hareket etmek için hala vaktimiz var. Afiyet olsun TDDP Yorumu: TDDP facebook grubunda orijinal yazının paylaşılmasının ardından bu yazıyı kendi deneyimleriyle birleştirerek ve özetleyerek çeviren TDDP takipçisi Dinçer Özoran'a teşekkür ederiz. Orijinal kaynak: http://www.collective-evolution.com... s-to-your-brain-why-big-pharma-wont-study-it/ Alıntı: Bu makale: http://www.tddp.org/acligin-beyin-uzerindeki-etkileri/

SAĞLIKLI BİR UYKU İÇİN 12 YİYECEK Uyku meseleniz varsa artık dertlenmenize gerek kalmadı. Journal of Clinical Sleep Medicine isimli tıp dergisinde yayınlanan araştırmanın sizi "mışıl mışıl" uyutacak beslenme tavsiyeleri var (1). Araştırmaya göre yediğiniz gıdalar uykunuzu doğrudan etkileyebiliyor. Doymuş yağ ve şekerden zengin gıdalar ile lif fakiri olanlar uykunuzun daha sağlıksız olmasına ve sık sık uyanmanıza yol açıyor. Araştırma ortalama yaşları 35 olan normal ağırlıkta 13 kadın 13 erkek 26 erişkin üzerinde gerçekleştirildi. Bunlar 5 gün süreyle 9 saat (akşam 10 sabah 7 arası) uyku laboratuarında kadılar ve ortalama olarak günde 7 saat 35 dakika uyudular. Katılımcılar bu beş gece boyunca "polisomonografi" ile takip edildiler, bu sırada beyin dalgaları, kalp hızı, solunum ve oksijen seviyeleri, göz ve bacak hareketleri kaydedildi. Katılımcıların verileri, dördüncü gün bir beslenme uzmanı tarafından hazırlanan yiyecekleri yedikten sonra ve beşinci gece istedikleri yiyecekleri yedikten sonra değerlendirildi. Araştırmanın ilk 4 gününde kontrollü bir diyet uygulanan katılımcıların 17 dakikada, 5. gün istediklerine yemelerine müsaade edildikten sonra ise 29 dakikada uykuya daldıkları belirlendi. Gıdalar vücut saatini etkiliyor Araştırma şekerli gıdaların vücut iç saatini etkilediğini ve vücut iç sıcaklığı ile gece melatonin salgısını değiştirdiğini gösteriyor. Uykusuzluğun stres hormonu olan kortizol seviyesini yükselttiği ve bunun da iştahı artırdığı biliniyor. Böylece sağlıksız gıdalar sadece uykusuz bırakmakla kalmayıp sağlıksız gıdalara da teşvik etmiş oluyor, kısır bir döngüye giriliyor. Yeteri kadar uyumayanlarda açlık hormonu olarak bilinen "grelin" miktarı artıyor ve bu da daha fazla yemeye yol açıyor. Araştırmalara göre, ne kadar fazla uyunursa ertesi gün o kadar az kaloriye ihtiyaç duyuluyor. Bu sonuçlar, sağlıklı beslenmenin sağlıklı uyku için ne kadar önemli olduğunu gözler önüne seriyor. İşte size güzel bir uyku çektirecek 12 yiyecek Bezelye: Doymuş yağlar çok azdır, liften de zengindir. Bir kase bezelyede 0.1 gram doymuş yağ ve 7 gram lif bulunur. Enginar: Bir enginarda 1.3 gram şeker vardır, doymuş yağ ise sıfırdır. Lif miktarı ise 7 gramdır. Enginarın sapı da başı da faydalıdır. Börülce: Bir kap börülcede 0.4 gram doymuş yağ ve 3.9 gram şeker bulunurken lif miktarı ise 29 gramdır. Ne kadar çok yerseniz o kadar iyi uyursunuz. Mercimek: Bir yemek kaşığı mercimekte doymuş yağ bulunmazken 0.2 gram şeker ve 1 gram lif vardır. Brokoli: Bir sap brokolide 0.1 gram doymuş yağ, 2.6 gram şeker ve 3.9 gram lif bulunur. Brüksel lahanası: Bir porsiyon Brüksel lahanasında 0.1 gram doymuş yağ, 1.9 gram şeker ve 3.3gramlif vardır Ahududu: Bir kase ahudududa 5 gram şeker ve 8 gram lif vardır, doymuş yağ yoktur. Avokado: Bir avokadoda 2.9 gram doymuş yağ, 0.4 gram şeker ve 9 gram lif vardır. İdeal değilse de gene de fena değildir. Böğürtlen: Bir kap böğürtlende 7 gram şeker ve 9 gram da lif vardır ama doymuş yağ sıfırıdır. Yulaf ezmesi: Bir kasede ortalama olarak 0.5 gram doymuş yağ, 1.1 gram şeker ve 4 gram lif vardır. Armut: Orta boy bir armut 17 gram şeker ve 6 gram lif ve sıfır gram doymuş yağ ihtiva eder. Tam buğday makarnası: Standart spagettinin aksine tam buğday spagettide doymuş yağ bulunmaz, 1 gram şeker ve 6 gram lif vardır. Gelelim neticeye BİR: Bu yiyeceklerin hepsi de sağlıklı, özellikle sebze sınıfından olanlara diyecek tek bir sözüm yok. Aşırıya kaçmamak kaydıyla tam tahıllara da eyvallah ama doymuş yağların kötülenmesine katılmıyorum. Tam aksine doymuş yağların kan şekerine etkileri olmadığı ve uzun süre tok tuttukları için sağlıklı bir uyku için "elzem" olduklarına inanıyorum. Burada "sağlıklı doymuş yağlar" demek lazım çünkü USA' da doymuş yağ denildiğinde sosis, salam, jambon gibi işlenmiş etler anlaşılıyor ve bunların sağlıklı olduğunu iddia etmek de zaten mümkün değil. İKİ: Buradaki temel bir diğer yanlış da, her organ için her vücut fonksiyonu için ayrı beslenme düzeni tavsiye edilmesi! Sağlıklı yaşamak bir bütündür, her organ ve vücut fonksiyonu için ayrı ayrı diyet uygulayacak olursanız evin yolunu bulmanız mümkün olmaz. Adam gibi beslenenler adam gibi de yaşarlar! Kaynaklar: http://www.aasmnet.org/jcsm/ViewAbstract.aspx?pid=30412 Araştırmanın medyadaki haberleri: http://www.cbsnews.com/pictures/foods-that-will-help-you-sleep-better/16/ http://www.techtimes.com/articles/1... more-sugar-linked-to-disrupted-night-rest.htm http://www.forbes.com/sites/alicegw... ked-to-the-quality-of-our-sleep/#44ab38fb4130 http://www.dailytimes.com. pk/entert... ds-have-a-direct-affect-on-how-well-you-sleep derindenizlerden

Birçok Dünyaca ünlü Gıda Takviye firmalarında; GNC, Walmart, Walgreens, Target'ta ürün ambalajlarında bulunan "bitkiseldir"ibaresine rağmen gerçek maddeye rastlanılamadı. Bu ham maddeler yerine "dolgu maddelerine" rastlanıldı. FDA sıkı takipte. -New York Times haberi- http://livingtraditionally.com/whats-supplements-expect/ derindenizlerden

SİNDİRİM SİSTEMİ SAĞLIĞI İÇİN 7 STRATEJİ Günümüzde milyonlarca kişinin sindirim problemleri var. En çok satan ilaçlar arasında sindirim için kullanılan ilaçlar var ve çoğu reçetesiz satılıyor. Bu ilaçlar da birçok ilave sindirim sorunu yaratıyor. Çoğumuz sindirim sorunlarının aslında tüm vücudumuzu etkilediğini, alerjiler, artrit, otoimmün hastalıklar, akne, kronik yorgunluk, ruh hali bozuklukları, otizm, bunama, kanser gibi hastalıklara yol açtığını bilmiyoruz. Sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olmak şişkinlik ve mide yanmasından muzdarip olmamakla bitmiyor. Sindirim sistemi sağlığı besinlerin emilimini ve toksinlerin, alerjenlerin ve mikropların vücuttan atılmasını temin ediyor. Sindirim sistemi sağlığı sağlıklı bağırsak florasına dayanıyor. Bağırsaklarımızdaki mikro organizmalar yağmur ormanı gibi, farklı fakat birbirine bağımlı organizmalardan oluşan bir ekosistem söz konusu. Sağlıklı olmamız için bunların dengede olmaları gerekiyor. Bağırsaklarımızda 500 çeşit 1-2 kg ağırlığında bakteri yaşıyor. Bunlar büyük bir kimyasal fabrika gibi, yediklerimizi sindirmemize, vitaminlerin üretilmesine, hormonların düzenlenmesine, toksinlerin atılmasına ve bağırsaklarımızı sağlıklı tutacak bileşiklerin üretilmesine yardımcı oluyor. Sağlıklı bir sindirim sistemi için önemli bir bariyer de sağlıklı bir bağırsak duvarı. Tek hücre kalınlığında olan bu tabaka bağırsaklarımızdaki toksik ortamla vücudumuzun arasındaki sınırı oluşturuyor ve tüm vücudumuzu ve bağışıklık sistemimizi koruyor. Bağırsaklarımızda aynı zamanda ikinci bir beyin var, beyinden daha fazla nörotransmitter bağırsaklarda bulunuyor. Günümüzde bağırsaklarımızın dengesini bozan, çok şekerli/az lifli beslenme, aşırı ilaç kullanımı, çeşitli toksinler gibi pek çok faktörle karşı karşıyayız. Tüm bunları düşününce bağırsakla ilgili görünmeyen, egzama, sedef, artrit gibi hastalıkların aslında bağırsak sorunları nedeniyle oluştuğunu anlamak zor değil. Bu açıdan bakılınca bağırsak sağlığına odaklanmak aslında tüm sistemimizin sağlığına odaklanmak demek oluyor. Bağırsaklarımızın ve sindirim sistemimizin sağlığını korumak ve düzenlemek için 7 maddelik bir strateji: 1- Sindirim enzimleri alıyorsak yemekle birlikte alınmalı. Bunlara başlangıçta 2-3 ay ihtiyaç olabilir, bağırsak iyileştikçe ihtiyaç kalkar. 2- İşlenmiş ve şekerli yiyeceklerden uzak durulmalı. Bunlar bağırsak sağlığını bozmanın yanı sıra diyabeziteye neden oluyor. 3- İnflamasyon önleyen bir beslenme uygulanmalı çünkü bağırsak sorunlarının temelinde inflamasyon yatıyor. Balık yağı, kuversetin, zerdeçal gibi bazı inflamasyon önleyici bitkiler tüketilmeli. 4- Bağırsakları iyileştiren besinler alınmalı. GLA, çinko, A vitamini, glutamin gibi maddeler bağırsakları iyileştirmeye yardımcıdır. 5- Fermente yiyecekler yenmeli. Probiyotik açısından zengin fermente sebzeler ve süt ürünlerine alerjimiz yoksa yoğurt tüketebiliriz. Koyun veya keçi yoğurdu tercihimiz olmalı. 6- Düzenli egzersiz yapılmalı. Günde yarım saat yürümek bile bağırsak sağlığına iyi gelecektir. 7- Stres düzeyi azaltılmalı. Dr. Mark Hyman Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://www.elephantjournal.com/.../want-to-heal-your-leaky-g.../ derindenizlerden

Mısır şurubu neden zararlı? Bu sefer tatlı yiyip tatlı konuşamayacağız çünkü konumuz mısır şurubu, iddialar ise ürkütücü. Neredeyse yediğimiz her tatlı gıdanın üretiminde kullanılan mısır şurubu, vücudumuzu yağ üreten bir makineye dönüştürüyor. Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar gibi, nişasta bazlı sıvı şekerler yani bilinen adıyla "Mısır Şurubu" da gündemimize bomba gibi düştü. Zararlı olup olmadığı hararetle tartışılan mısır şurubuyla ilgili bilmediklerimizi Prof. Dr. Ahmet Aydın'a sorduk; korkmamız gerekenin mısır şurubunun yanı sıra, aslında "ŞEKER" olduğunu öğrendik. Daha tatlı daha ucuz Mısır şurubu, mısır nişastasının işlemden geçirilmesi ile elde ediliyor. Nişasta parçalanarak glikoza, ardından glikoz fruktoza dönüştürülüyor. Mısır şurubu, yüzde 80 oranında fruktoz, yüzde 20 oranında glikozdan oluşuyor. Fruktoz, glikoza göre daha güçlü bir tatlandırıcı olduğu için daha az kullanılması yeterli oluyor ve dolayısıyla üretimde maliyeti düşürüyor. Prof. Dr. Ahmet Aydın, günümüz piyasa koşullarında maliyeti bu kadar düşüren bir seçenek varken, firmaların normal şeker kullanmalarının iflas etmekle aynı anlama geldiğini ifade ediyor. Bunu biliyor muydunuz? Mısır şurubunda yüzde 80 oranında bulunan fruktoz, glikoza göre daha güçlü bir tatlandırıcı... Bu nedenle geçmiş yıllarda daha az kalori ile daha fazla tat sağlandığı ve böylece alınan kalorinin azaltıldığı düşünülüyordu. Hatta bir dönem uzmanlar tarafından diyabet ve şişmanlık tedavisinde kullanılıyordu. Prof. Dr. Ahmet Aydın, bu yöntemin bazı hekimler tarafından hala kullanıldığının da altını çiziyor. Hızla yağa dönüşüyor Mısır şurubunu diğer şekerlerden daha korkunç hale getiren ise içindeki fruktozun yüzde 80 gibi yüksek bir orana sahip olması. İnce bağırsaktan emilerek karaciğere gelen fruktoz metabolize edilmek için insüline gerek duymuyor. İlk bakışta sanki bu bir avantajmış gibi görünüyor. Fakat değişik metabolik süreçler için vücut çok az fruktoz kullanabiliyor. Geri kalan tüm fruktoz ise trigliseridlere, yani kan yağlarına dönüşüyor. Tüm şekerler arasında en hızlı yağa dönüşen de fruktoz. Fazla fruktoz tüketiminin hayvanlar üzerindeki araştırmalarda diyabet, hipertrigliseridemi, koroner kalp hastalığı, karaciğer yağlanması, hipertansiyon ve kansere yol açtığına dair sonuçlar bulunuyor. Zararlı olmadığı ispatlanmadı Prof. Dr. Ahmet Aydın, ürün paketlerinde mısır şurubunun yanı sıra, "nişasta bazlı sıvı şeker" ya da "NBŞŞ" tanımlarının yer alabildiğini belirtiyor. Prof. Dr. Aydın'ın "Hangi ürünlerden uzak durmalıyız?" sorusuna verdiği yanıt ise ürkütücü: "Paketlenmiş tüm şekerli hazır gıdalar, meyve suları ve pastane ürünleri..." Yani sanılanın aksine sadece market raflarında değil, pastane vitrinlerindeki göz alıcı tatların da mimarı artık mısır şurubu. GDO'lu mısır ithalatının serbest olduğu ülkemizde mısır şurubunun hangi tür mısırdan elde edildiğini bilmek ise tüketiciler için imkansız. Bu da mısır şurubu ile ilgili soru işaretlerini artıran bir faktör. Ulusal Beslenme Platformu ise geçen ay bir bildiri yayınlayarak "Mısır şurubunun kanser, obezite, diyabet, insülin direnci ve karaciğerde yağlanma gibi hastalıklara neden olduğunun bilimsel olarak ispatlanmadığını" açıkladı. Prof. Dr. Ahmet Aydın'ın konuyla ilgili yorumu ise şöyle: "Bir ürünün sağlığa zararlı olup olmadığını bilimsel olarak ispatlamak için birkaç aylık çalışma yeterli değildir. Gerekirse 20 yıl denemek gerekir. Mısır şurubunun zararlı olduğu kanıtlanmadı diyenlere soruyu tersten sormak gerekiyor. Peki zararlı olmadığı kanıtlandı mı?" En tehlikelisi, tatlandırıcılar Son yıllarda tatlı ve pasta sektöründe aşırı derecede tatlandırıcı kullanıldığını belirten Prof. Dr. Ahmet Aydın, Türkiye'de aspartamın sağlık sektöründen çok gıda sektöründe kullanıldığını anlatıyor. Çünkü tatlandırıcılar şekerden yüzlerce kat daha tatlı. Örneğin aspartam şekerden 200 kat, asesülfam K 200 kat, sakarin 300 kat, sükraloz 600 kat daha tatlı. Türk Gıda Kodeksi hangi üründe ne kadar yapay tatlandırıcı kullanılacağını belirlemiş olsa da, bazı firmaların bu rakamlara uymadığı yönünde şüpheler var. Diyet ürünlerin neredeyse hiçbirinde, kullanılan tatlandırıcı oranı yazmıyor. Aspartamın içinde yüzde 40 oranında sinirsel bir uyarıcı olan aspartik asit, yüzde 50 oranında fazla alındığında beyin için zararlı fenilalanin ve yüzde 10 oranında metil alkol bulunuyor. İspirto, birçok zararlı etkilerinin yanı sıra kanserojen "formaldehit"e dönüşüyor. "Aspartam şişmanlatıyor" Prof. Dr. Ahmet Aydın, aspartamın şişmanlığa çare olmadığını şöyle açıklıyor: "Aspartamın içindeki aspartik asit ve fenilalanin isimli iki amino asit, insülin salgısını artırıyor. Ortamda şeker olmadığı için insülin kanda açlık şekerini düşürüyor. Doğal olarak karnınız acıkıyor ve daha fazla yiyorsunuz. Ayrıca yüksek miktarda fenilalanin, serotonin gibi sinir ileticilerini azaltıyor. Serotonin azlığı depresyona yol açıyor ve iştahı da açıyor." Diğer şekerler günahsız mı? Prof. Dr. Ahmet Aydın bu soruya, "Mısır şurubu en zararlı şekerlerden biridir ancak diğer şekerler de masum değil" şeklinde yanıt veriyor. İnsanın dışarıdan şeker almadan yaşayabileceğini, bu şekerlere ihtiyacı olmadığını belirten Prof. Dr. Aydın, buna örnek olarak da sadece balık ile beslenen Eskimoları gösteriyor. Şekerle ilgili ilk belgeler M. Ö. 510 yılına dayanıyor, rafineri şeker üretiminin hızlanması ise 19. yüzyıldaki Sanayi Devrimi ile başlıyor. Bu tarihlerden itibaren insanoğlu Prof. Dr. Ahmet Aydın'ın tabiri ile yasal bir uyuşturucu olan şekere bağımlı hale geliyor. Rakamlar ortada! ABD'de 1973-2000 yılları arasında ABD vatandaşları önceki yıllara oranla yılda 100 litre daha fazla şekerli meşrubat, 15 kg. daha fazla tatlandırıcı madde ve 30 kg. daha fazla unlu mamul tüketmişler. ABD'de son 35 yılda fruktozdan zengin mısır şurubu tüketimi kişi başına yılda 200 gr.'dan 34 kg.'a yükselmiş. Üstelik bu rakamlara sahip ABD'de mısır şurubu üretim kotası yüzde 2'lerde iken, ülkemizde yüzde 15'e çıkarıldı. Şeker-kanser ilişkisi Prof. Dr. Ahmet Aydın, her türlü şeker kullanımının insan sağlığına nasıl zarar verdiğini şöyle anlatıyor: "Beyaz un ve rafine şeker bağırsaktan hızla emilerek kana geçiyor. Artan kan şekerini düzenlemek için hızla insülin salgılanıyor. Buna bağlı olarak kan şekeri hızla düşüyor. Fakat insülin bu hıza ayak uyduramıyor ve kanda normalden daha uzun süre yüksek kalıyor. Fazla miktardaki insülin ise birçok doku için zararlı etkilere sahip. Bu nedenle önce karaciğer, daha sonra da kas hücreleri insülin reseptörlerini kapatıyor. Başlangıçta yağ dokusunda direnç olmuyor ve fazla şekerin tamamı yağ olarak depolanıyor. Yani insülin beyaz unu ve diğer hızlı emilen şekerli yiyecekleri hızla yağa çeviren bir makine gibi! Üstelik yüksek insülinin tek kabahati bu değil! Sadece yağ depolamakla kalmıyor, bu yağın daha sonra enerji olarak kullanılmasına da izin vermiyor. İki yemek arasında enerji kazanabilmek için yağ yakmamız gerekiyor. Ancak bu sistemde yağ kullanamayan vücutta kan şekeri düşüyor ve bu sefer yorgunluk, huzursuzluk ve baş ağrısı başlıyor. Kişi, tıpkı bir morfinman gibi ancak şekerli bir şeyler yiyip içtikten sonra kendine geliyor." Her esmer şeker doğal değil Şekerin doğal hali diye düşünerek tükettiğimiz esmer şekerler konusunda da dikkatli olmak gerekiyor. Kahverengi toz şeker, şeker kamışı veya şeker pancarından elde edilen rafine toz şekerin beyazlatılmamış hali. Ancak bazı hilelerle, rafine edilmiş beyaz toz şeker karamela ile renklendirilerek kahverengi şeker haline getirilebiliyor. Kahverengi kesme şeker ise rafine toz şekerin beyazlatılmamış, ancak kimyasal yapıştırıcılarla şekillendirilmiş hali. Doğal şeker tüketmek için beyaz şekerden daha zararlı bir ürüne, üstelik de daha fazla para ödüyor olabilirsiniz. Prof. Aydın, mutlaka şeker tüketmek isteyenlere halis bal ve köy pekmezi kullanmalarını, kuru ve yaş meyve tüketmelerini öneriyor. Şu sözleri ise çarpıcı: "Raf ömrü uzun olan ü rünleri tüketmek sizin ömrünüzü kısaltır." "Şeker, kanser dokusunu besliyor" Kanser ve şeker arasındaki ilişkiyi ilk kez Alman tıp adamı Otto Warburg ortaya koydu. 1931 ve 1944 yıllarında iki kez Nobel'i alan Warburg'un çalışmaları, kanser hücrelerinin sağlıklı hücrelerden farklı bir metabolizması olduğunu gösteriyor. Buna göre kanser hücreleri sağlıklı hücrelere göre 3-5 kat daha fazla şeker kullanıyor. Ancak şekerin tek zararı kanser dokusunu beslemesi değil. Aşırı un ve şeker tüketimi insülin direncine yani hiperinsülizme yol açıyor. Hiperinsülizm, insüline benzer büyüme faktörü (IGF-1) düzeyini artırıyor. Serbest IGF bütün dokularda hücre üremesini kontrolsüz bir şekilde artırarak kansere neden oluyor. Şeker sözlüğü Tek şekerler Fruktoz: Meyve veya bal şekeri Glikoz: Üzüm şekeri Galaktoz: Süt şekeri Çift şekerler Sükroz: Çay şekeri Laktoz: Süt şekeri Çoklu şekerler Nişasta: Glikoz moleküllerinden oluşan bileşik bir şeker Yaprak Çetinkaya Formsante Dergisi Nisan 2011 Sayısı Önceki

Kendisi sarı, etkisi beyaz: Zerdeçal...! Dişleri Beyazlatan Zerdeçallı Doğal Diş Macunu Malzemeler: -Hindistan cevizi yağı -Bir tatlı kaşığı öğütülmüş zerdeçal -Nane yağı Yapılışı: Malzemeleri karıştırarak macun haline getirin. Diş fırçasına sürüp dişlerinizi fırçalayın. 5 dakika kadar dişinizde bekletip ardından yıkayın. Toz zerdeçal, yemeklere sarı bir renk verirken, başta dişler olmak üzere pek çok bölgenin renginin açılması için uygulanan tariflerde başı çekiyor. Malzemeleri karıştırın, beyazlatıcı olarak günde 1 defa kullanın. Malzemeleri sıralıyoruz: 2 yemek kaşığı toz zerdeçal, 1 yemek kaşığı karbonat, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı. Herşeyden önce sağlık derindenizlerden

Parçalama! Bölme! Isıtma! Kış kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladı. Bununla beraber C vitamini alınımının önemi de artmaya başladı. Uzmanlar, C vitamini eksikliği ile bağışıklık sisteminde oluşacak zayıflık nedeniyle vücudun bulaşıcı hastalıklara karşı açık hale gelmesine neden olabileceği ve bu süreçte hasta olmamak için bu mevsimlerde yaygın olarak bulabileceğimiz C vitamini yönünden zengin besinlerin tüketimine ağırlık verilmesi uyarısında bulunuyor. C vitamini içeren sebze ve meyvelerin ısıya ve ışığa karşı direnci çok düşük olduğundan bu gıdaların saklanması ve pişirilmesi önerilmemektedir. Sebze ve meyvelerin hazırlanması sırasında metal temasının fazla olması, gıdaların çok küçük parçalara ayrılması, kesildikten sonra bekletilmesi, haşlama suyunun dökülmesi, bakır kap kullanılması ve kurutulmasının vitamin kaybına neden olabildiğini hatırlatır, sağlıklı günler dilerim. Alıntı derindenizlerden

GÜVE İLAÇLAMA Odun, kumaş, kürk vb. şeylere zarar veren ve onları kemirip kullanılamaz hale getiren kurtçuklara verilen ortak bir addır. Güve denince akla sadece gerçekten güveler değil, tırtıl halinde iken mağaza ve ambarlardaki mal ve eşyalara çok büyük zarar veren küçük kelebeklerin hemen hepsi anlaşılır. Esas güveler evlerde yaşarlar, küçük ve parlak renklidirler. Bu güvelerin, beyaza yakın renkli olan tırtılları sık dokunmuş ağdan yuvalarda barınırlar ve yün kumaşları, kürkleri, tüyler vb. şeyleri kemirir ve zarar veririler. Bu güvelerin en zararlıları halı güvesi ve kürk güvesi en zararlılarıdır. guve-leopar-guvesi GÜVELERDEN KORUNMA YOLLARI Güvelerden korunmak ve güveleri yok etmek için kumaşları, yünleri, halıları, kürkleri, tüyleri sık sık çırpmak, fırçalamak, havalandırmak ve sık sık güneşlendirmek gerekir. Güveleri kumaş ve diğer eşyalardan korumanın en kolay yöntemi, kumaş, kürk vb. eşyaların saklandığı sandık ve dolaplara, at kestanesi, lavanta, karabiber, ham kafuru, naftalin, paradiklorobenzen, piretr veya rotenon tozu koymaktır. Dolaplara koyacağınız bu tür şeyler güveleri eşyalarınızdan uzak tutacaktır. Bu malzemeleri koymaktan başka eşyalarınızı dolaplara katlayarak değil asarak koymakta güvelerin eşyalarınıza zarar vermesini önlemeye yardımcı olacaktır Güveler Ne Yer BUĞDAY GÜVESİ Dünyanın hemen her yerinde rastlanan bu güve türü, tarla ve ambarlardaki buğday ve mısıra zarar verir. Bu güvelerin tarlalara musallat olması sise, dişi kelebekler Haziran ayının ortalarına doğru ekili tahılların yapraklarına yumurtalarını bırakırlar. Yumurtadan çıkan tırtıllar, daha olgunlaşmamış tanelere girerek, taneleri içten emmeye başlar. Tahıllar hasat edilince gelişmiş tırtılların bıraktığı ikinci yumurtalar ambara alınan mahsule yerleşir. Bu güvelerle mücadelede sülfür buharı veya karbon tetraklorür ile karıştırılmış karbon sülfür kullanılır. Güveler tarafından yapılan ekmekleri insan sağlılığı için kesinlikle zararlıdır. Güve tarafından yenilmiş buğday unu ile yapılan mamuller tüketilmemelidir. HALI GÜVESİ Adından da anlaşılacağı üzre evdeki halıları kemirerek halılara zarar veren bir güve türüdür. Güve halıları kemirirken aynı zamanda kozaya sardığı yumurtasını bırakır ve yumurtadan çıkan tırtıllar halıları kemirerek halılara zarar verirler. Halıları kaliteli deterjanlarla yıkamak, sıkı sık havalandırmak ve güneşe çıkarmak halıları güvelerden uzak tutar.. ancak güveler uzaklaştırılamıyorsa mutlaka güve ilaçlama yaptırılmalıdır DERİ GÜVESİ Bu güve türü genellikle deri mamulleri kemirerek beslenir. Bu beslenme esnasında kemirdikleri derilere tamiri imkansız zararlar verirler. Genellikle deri eşya satan mağazalarda rastlanırlar. ODUN GÜVESİ Genelde odunsal eşya ve malzemelerle beslenen bu güve türü bulundukları yerlerdeki odundan yapılmış eşyalara zarar verirler. GÜVELERDE ÜREME Güveler yumurtlayarak ürerler. Erkek ile çifteleşen dişi güve, yumurtasını kozaya sarılı halde, bitkilerin yapraklarına, evlerde sıcak, nemli ve kuytu yerlere bırakırlar. Yumurtadan çıkma süreleri değişmekle beraber ortalama 6 ile 10 arasında yumurtadan çıkarlar. Yumurtadan çıkan larvalar bulundukları yerlerdeki eşyaları kemirerek, emerek beslenirler. Bir güve tırtılı ortalama 1 ay ile 1,5 aya arasında bir zamanda ergin bir güveye dönüşür. Güve ilaçlama yapılırken bu periyoda dikkat edilmelidir. GÜVELERLE MÜCADELE Ham kafuru, naftalin, paradiklorobenzen D. D. T. , H. C. H. , klordan, lindan gibi ilaçlarla güvelerle mücadele edilebilir. Bu maddelerin bazılar kokusu ve kimyasal yapısı ile güveleri uzaklaştırır, bazıları ise kimyasal yapılarındaki etkenlerle güveleri öldürür. derindenizlerden

Sebze Suyu Ömrü Uzatıyor! Günde tüketeceğiniz iki bardak sebze suyu; yediğiniz et, un, şeker ve işlenmiş gıdaların vücuda verdiği zararı azaltıp, sizi genç tutar. Nişantaşı

Maden suyunu bardağa koymayın! Zengin mineral değerleri içermesi nedeniyle uzmanlar tarafından da önerilen maden suyunu bardakta tüketmekten kaçının! Şeker hastalığı, mide rahatsızlıkları, sindirim şikayetleri, böbrekteki taş oluşumunu da engelleyen maden suyu bardakta tüketilince tüm faydasını yitiriyor. Maden suyunu neden bardakta tüketmemeliyiz? İşte cevabı... Zengin magnezyum içermesi nedeniyle kalp ve damar sağlığını koruyan, içerdiği bikarbonat nedeniyle mide hastalıklarına iyi gelen, sülfat nedeniyle bağırsakların ve safra kesesinin düzenli çalışmasına yardımcı olan, florür içeriği sayesinde diş çürüklerini önleyen maden suyu bardağa konulduğu anda tüm bu faydalarını kaybediyor. Şişesinde tüketilen maden suyu kapağı açıldığında herhangi bir kabarcıklaşma meydana gelmiyor ancak bardağa boşaltıldığında aşırı bir köpürme meydana gelip, maden suyundaki gaz (Co2) kaçıyor. Bunun nedeni ise bulaşık makinesinden çıkan bardakların dahi yeterince steril olmaması. Uzmanlar naden suyunun bardakla değil kendi cam şişesinden içilmesi gerektiğini çünkü bardağa koyarken aşırı köpüklenmesiyle maden suyundaki gaz kaçmasına neden oluyor. Maden suyu içmek; tokluk hissi için hızlı ve sağlıklı bir yoldur. Öğünlerden önce içilen maden suyu; atıştırmaları azalt Hem vücudunuzun sağlığını, hem de cilt güzelliğinizi korumak için günlük önerilen maden suyu miktarı en az iki şişedir. Kalori içermeyen maden suyu, zayıflama programlarında yardımcı bir unsur vazifesi görür. Selülit oluşumunu engellemeye yardım eder. Sabahları güne maden suyu ile başlamak; kişiye canlılık verir. Maden suyu, güzellik iksiridir. Bu nedenle cildin genç ve taze kalmasına yardımcı olur. Maden suyu, sağlık için gerekli biyokimyasal görevleri ile sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor başta olmak üzere; demir, iyot, çinko gibi önemli mineraller içerir. Maden suyunu fazla içen çocukların boyları daha fazla uzar, dişleri ve kemik yapıları daha sağlam olur. Özellikle magnezyum eksikliğinin neden olduğu kalp hastalıklarından kaynaklanan genç yaşta ölümlerin önüne geçilebilir. Büyüme çağındaki çocuklar için önemli Maden suyu içmenin yeri, yaşı ve zamanı yoktur. Özellikle okul çağındaki çocukların; sağlıklı vücut gelişimleri için her gün düzenli olarak maden suyu tüketmesi gerekir. Maden suyu, içeriğindeki kalsiyum ile güçlü kemik yapısının oluşmasına yardımcı olur. Maden suyu, içeriğindeki zengin mineral değerleri ile vücudunuzun zinde kalmasına ve gün içinde kaybettiğiniz su kaybını en aza indirerek daha dinç kalmanıza yardımcı olur. Yararları bakımından süte çok benziyor "Maden suyu" ile "soda" arasında ne fark vardır? Maden Suyu, içerdiği tüm mineraller ve karbondioksit gazı ile birlikte yeraltındaki çatlaklardan yol bularak yeryüzüne çıkar ve tamamen "doğaldır". Soda ise su ve sudan yapılan içeceklere üretim esnasında karbondioksit gazı basılmasıyla elde edilen ve tamamen "yapay" olan bir içecektir. Maden suyu "asitli" midir? Halk arasında "asitli" denilen içeceklerde aslında kastedilen, içeceğin içindeki "karbondioksit" gazıdır. Karbondioksit gazı dilimiz ile temas ettiğinde geçici olarak tat algılayıcılarını uyuşturduğu için içimi kolaylaştırmaktadır. Gazlı içecek üretiminde çok özel proseslerle üretilen ve % 99,99 saflıkta gıda üretimi için özel karbondioksit gazı kullanılır. Çocukların maden suyu içmesi zararlı mıdır? Maden suyunun bilinen hiçbir zararı olmayıp, aksine vücudumuza sayısız yararları vardır. Büyüme çağındaki çocuklar kalsiyum, demir, çinko, florür gibi minerallere yetişkinlerden daha fazla ihtiyaç duyarlar. Bu ihtiyacı karşılamanın en iyi yolu bolca süt ve doğal suları tüketmeleridir. Maden suyunun içerdiği kalsiyum kemik yapısının, florür ise ağız ve diş sağlığının gelişmesi için son derece yararlıdır. Hamilelikte maden suyu içilir mi? Hamilelik, beslenmeye özellikle dikkat edilmesi gereken bir dönem. İnsan vücudu bebeği besleyebilmek ve gelişmesini sağlamak için normalden daha fazla gıda, sıvı, mineraller ve vitaminlere ihtiyaç duyar. Bu katkıyı doğal yoldan sağlayabilmek için, hamilelikte düzenli olarak maden suyu tüketimi tavsiye edilir. Maden suyu böbrek taşı yapar mı? Böbrek taşlarının oluşumunda ana neden, yetersiz miktarda sıvı tüketimidir. Başka bir deyişle, yaşamı boyunca yeterli ve düzenli miktarlarda su ve maden suyu tüketmeyen insanlarda böbrek taşı oluşumu hızla meydana gelir. Bu duruma gelmiş ve böbreklerinde taş oluşmuş insanların maden suyu tüketmeleri tavsiye edilmez ancak esas olan, düzenli ve yeterli miktarlarda su ve maden suyu tüketerek vücudumuzu bu gibi etkenlerden korumaktır. Avrupa'da ve Türkiye'de kişi başına yıllık maden suyu tüketimi ne kadar? Avrupa'da kişi başına yılda 150 litre maden suyu tüketirken bu oran Türkiye'de 3 litrenin altında. Ülkemiz aslında Avrupa'nın doğal mineralli sular açısından en zengin coğrafyasına sahip ancak, yıllık 65 milyon litre olan bu kaynağın sadece yüzde biri şişeleniyor, yüzde doksandokuzu boşa akıyor. Süt ve süt ürünleri tüketiminde de Avrupa ile aramızda benzer oranlar olduğu için, neticede ulusal beslenme kültürü ile bağlantılı ilginç tablolar ortaya çıkıyor. Örneğin bu beslenme kültürü sayesinde Avrupalı kemik erimesi gibi hastalıkları nadiren duyarken Türkiye'de belirli yaş ve cinsiyet gruplarında kemik erimesi oranları % 30'larda yaşanıyor. Bunun en önemli nedeni, yaşam boyunca düzenli olarak tüketilen süt ve doğal suların miktarlarındaki, bu yol ile alınan doğal kalsiyum takviyesindeki büyük farklılık. Maden suyu son kullanma tarihinden sonra bozulur mu? Maden suyu kapağı açılmaz ise kesinlikle bozulmaz. Ürünlere son kullanma tarihi konulmasının tek nedeni, dolumdan sonra belirli bir süre geçtiği zaman sadece kapak ve ambalajdan dışarıya karbondioksit gazı kaçması ve azalmasıdır. Düzenli maden suyu tüketimi ile bazı hastalıklar arasında bağlantı var mıdır? Maden suyunda zengin olarak bulunan minerallerden magnezyum, hücre içerisinde potasyumdan sonra en yoğun olarak bulunan katyondur. Hücre zarı, hücre içi ve hücre çekirdeğindeki birçok biyolojik olaylarda etkilidir ve kas ile sinirlerdeki elektrik uyarılarının iletilmesini sağlar. Kalp ve damar hastalıkları ile çok ilgisi vardır. Enfarktüs geçiren insanlarda magnezyum düşüklüğü saptanmıştır. Damar sertliğine yol açan damarlardaki yağ ve kalsiyum birikmesi de magnezyum eksikliğinden oluşur. Sodyum vücut sıvılarında en fazla bulunan elementtir ve sıvı dağılımı ile sıvı dengesinin düzenlenmesini sağlar. Ayrıca asit-baz dengesi ve sinir uyarılarının taşınması en önemli görevlerindendir. Kalsiyum vücudumuzda en fazla bulunan elementtir. Kemik yapısının yanı sıra kas kasılmalarının düzenlenmesine, sinir uyarılarının taşınmasına, hücre zarlarında iyon değişimine, hormonların, sindirim enzimlerinin ve nörotransmitterlerin salgılanmasına yardımcı olur. Yaşla ilgili kemik kayıplarını ve kırılmalarını önler. Kalsiyum sadece süt ve doğal sularda bulunur. İçerisinde kalori ve kolesterol olmadığı için maden suyu, kalsiyum açısından süte en iyi alternatif olmaktadır. Bikarbonatlar, magnezyum, sitratlar, sodyum, flor ve kalsiyum maden suyunda bulunan doğal dengeleri ile, ürolojik hastalıkların seyri ve özellikle ameliyat sonrasında çok etkendir. Böbrek taşlarının tekrarlamasını önlemenin en kolay, en pratik ve doğal yolu bu sıvıları bolca tüketmektir. Bikarbonatlı sular alkali yapıları sayesinde mide asiditesini nötralize eder ve bu özelliği nedeni ile peptik ülser hastalığının tedavisinde önemli rol oynarlar. Yine fonksiyonel mide ve bağırsak hastalıklarında semptomları azaltıcı etkileri vardır. Kalsiyum ve magnezyum içeren sular bağırsak molaritesini azaltarak stress sonucu gelişen ishal gibi şikayetleri önlemede etkili olurlar. Sülfatlı sular safra salgılarını ve akımlarını arttırır. Kalsiyum zengini doğal mineralli sular, menapoz döneminde kadınlarda ve ileri yaşlarda erkeklerde kemik erimesinin önlenmesi ve tedavisinde yeterli kalsiyum desteği sağlanmasında önemli bir seçenektir. mynet derindenizlerden

Karaciğer Detoksu Bu içecek; bağırsakları temizler ve aynı zamanda safra taşını önler. Malzemeler : 1⁄2 yemek kaşığı zerdeçal 1 baş parmak büyüklüğünde zencefil 1⁄2 limon suyu Hepsi 1⁄2 bardak içme suyuna karıştırıp içilir. Şifa olsun kaynak ; Önceki

Burda nerde satılıyor, markası ne? derindenizlerden

Çaba harcamadan kemikler nasıl güçlendirilir Egzersiz kemikleri güçlendirmek için çok iyi bir yol. Ancak günlük olarak egzersize ayıracak zamanınız olmayabilir. Dert değil, her gün yapabileceğiniz ve kemiklerinizi güçlendirecek başka bir şey var ve hiç de çaba gerektirmiyor. Yapabileceğiniz şey uyumak. Kemikler sürekli olarak yapılıyor ve yıkılıyor. Her iki süreç de vücudun günlük döngüsünden, biyolojik ritimden etkileniyor. Kemikleri yıkan hücreler geceleri daha çok çalışırken kemikleri yeniden yapanlar işlerini çoğunlukla gündüz yapıyorlar. Bu sürece bir ekleme yaparak geceleri de kemik yapımını gerçekleştirebilirsiniz. Daha iyi uyumanıza yardımcı olan doğal bir destek, kemiklerinizi güçlendirmeye de yardımcı olur. Araştırma (2), bu maddenin vücudunuzun iskelette daha fazla kalsiyum depolamasını tetikleyerek kemikleri kırılmaya karşı daha az hassas hale getirdiğini gösteriyor. Laboratuvar hayvanları üzerinde yapılan bu çalışma melatonin desteklerinin kemikleri pekiştirdiğini gösterdi. Araştırmayı yürüten Kanada McGill Diş Hekimliği Fakültesi profesörlerinden Faleh Tamimi "Yaşlandıkça daha az ve kötü uyuruz, bu osteoklastların daha aktif olması demektir. Bu da kemik yıkımı sürecini hızlandırır." şeklinde konuşmuş. Melatonin biyolojik ritimi düzenlemede önemli bir rol oynuyor ve uyku desteği olarak kullanılıyor. Araştırmacılar, yaşlı hayvanlarda melatoninin ritimleri nasıl kontrol ettiğini incelediklerinde, osteoklastların aktivitesini sınırlayarak kemik yıkımını yavaşlattığını görmüşler. Bu hayvanlar melatonin desteği aldıklarında kemik hacim ve yoğunluklarının ciddi biçimde arttığını keşfetmişler. Sağlıklı Yaşıyoruz Çeviri: Nurçin Çağlar Çevirisi yapılan kaynak: (1) http://easyhealthoptions.com/supplement-sleep-stronger-bones/ Orijinal kaynak:(2) http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/rej.2013.1542 Samsonn

TARÇIN KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜRÜYOR Tatlı ve kurabiyelere ilave edilen tarçın, özellikle diyabet hastaları için öneriliyor. Uzmanlara göre tarçın kabukları, kan şekeri ve kolesterolün düşürülmesinde etkili oluyor. KAN ŞEKERİNİ VE KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜYOR 2007 yılında tarçının uçucu yağında bulunan temel bileşen sinnamil aldehit üzerine yürütülen deneysel çalışma da farelere 45 gün süresince bu maddenin uygulanması ile normal farelerde kan şekeri ve trigliserit değerleri üzerinde herhangi bir belirgin etki gözlenmezken, diyabetli farelerde 45 gün sonunda kan şekerinde yüzde 70 kadar düşme sağlanmıştır. Bu değer, şeker ilacı verilen deney hayvanlarının kan şekerinde sağlanan düşmeye yakın bir miktar ve tabii daha önemlisi, bu süreç içerisinde de herhangi bir deneysel toksisite bulgusu tespit edilmemiştir. Diğer önemli bulgu ise, diyabetlilerde kan kolesterol, trigliserit seviyelerinde sağlanan belirgin derecede azalmanın yanı sıra, iyi kolesterol düzeyinin yükselmesidir." Araştırmalarda tarçının Tip-2 diyabet hastalarında kan şekerinin düşürülmesinde etkili olduğunun anlaşıldığını belirten Prof. Dr. Erdem Yeşilada, Tip-1 diyabet hastalarında dikkate değer bir yarar beklemenin yanlış olacağını, bu nedenle hasta grubunun dikkatle seçilmesi gerektiğini belirtiyor. Yeşilada, kullanılacak miktarın önemine dikkat çekerek, "Tarçının kullanım süresi de son derece önemli. Günde 5-6 gram kullanmak yeterlidir. Eğer hemoglobin A1c değeri takip edilecekse en az 5-6 aylık bir uygulama süresi gerekir" diye konuşuyor. ntvmsnbc

GIDA TAKVİYELERİNİN VÜCUDUMUZDAKİ 'FİZYOLOJİK TEPKİME' FAZLARI Gıda takviyeleri, vücuda alındıklarından itibaren ilk 1 - 1 buçuk hafta adaptasyon dönemi olduğu için baş ağrısı, hafif baş dönmesi, kemik ve kaslarda sızı ve ağrı, belki terleme vb göstergeler olabilir. Bu, vücudun sağlıklı olan dönüşüme vermiş olduğu bir tepkidir. Yenilenme dönemi olduğu için bunu pozitif anlamda düşünmek lazım. Tepki/ cevap olarak nitelendirdiğimiz her durumun biyolojik olarak bir amacı vardır. Çünkü beden hata yapmaz. Bu amacı anlarsak bedenin neden böyle bir değişim yaşadığını da anlarız. Bedenin ne yapmaya çalıştığını anlamak onu tetikleyen şeyi de ortaya çıkarır. Hastalıkların bu ikili aşaması bize hücresel seviyede neler olduğunu anlatır. Hastalıkların iki evresi şunlardır: 1. Stres aşaması 2. Yenilenme aşaması Vücut her durumda sorumluluğu taşıyabilmemiz için elinden gelenin en iyisini yapar. Biz aslında vücudun bu tepkilerini iyileşme aşamasında fark ederiz çünkü bu aşamada rahatsızlıklar daha da belirginleşir. Bunu tam olarak anladığımızda 'vücudun bu tepkilerin' nedenini de anlamaya başlarız. Bedenin böyle bir durumda ne yaparak yardım etmeye çalıştığını anlarız. İç organlar, kas-iskelet problemleri veya psikolojik sorunların arkasında her zaman bir neden vardır. Düzenlememiz, değiştirmemiz, adapte olmamız gereken bir durum. Büyük adaptasyonlar veya köklü değişimler... Örneğin aç kalacağına dair güçlü bir inancımız olduğunda karaciğer yiyeceklerden daha fazla besin maddesi almak için hücre sayısını arttırır. Bu inanç devam ettiğinde ise hücreler çoğalmayı sürdürecek ve giderek bu organda bir soruna dönüşecektir. Özellikle bu süreçteki 4. Aşamaya göz attığımızda, 'yenilenmeyi' tetikleyen birçok şey var. Mesela kullanmaya yeni başladığınız ürünler vücudunuzda değişik tepkimelere yol açabilir. Bunun doğal bir süreç olduğunu, vücudumuzun "yeni bir bilgiye" vermiş olduğu bir cevap olduğunu bilirsek, bu süreç kolay ve bilinçli bir şekilde atlatılır. Sonra zaten 6. Aşamada ŞİFALANMANIN en yüksek olduğu bölge. Burada enerjileriniz çok iyi olacak bundan eminim. Burak Vardar META-Health Univ. META-Health Practitioner Sağlık Terapist derindenizlerden

KANSERDEN KORUNMA VE KANSERLE SAVAŞ STRATEJİLERİ! Dr. Mercola bugünkü yazısında ana akım tıbbın kansere yaklaşımı ve kanser tedavilerini kıyasıya eleştiriyor. Tedavi protokollerinin dışına hiçbir şekilde çıkılmadığı, yeni bilgi ve kanıtların tedavilere entegre edilmediğini belirtiyor. Dr. Mercola: "Benim bildiğim kanseri tedavi etme stratejilerinin en başında kanser hücrelerinin besin kaynaklarını kesmek gelmelidir. Diğer vücut hücrelerimiz karbonhidrat veya yağı enerji olarak yakabilirken kanser hücreleri bu metabolik esnekliklerini kaybetmiştir. Dr. Otto Warburg 75 yıl önce bunu bulduğunda Nobel ödülü kazanmıştı ancak neredeyse hiçbir onkolog bu bilgiyi kullanmıyor." Dr. Mercola'ya göre kanser veya diğer kronik hastalıklara yakalanma riskini bertaraf edebilir, eğer kanseriniz varsa aşağıdaki stratejileri uygulayarak iyileşebilirsiniz: 1- Gerçek yiyeceklerle beslenin: Beslenmenizden tüm işlenmiş gıdaları çılartın. Yediklerinizin en az üçte birinin çiğ olmasına özen gösterin. Kızartma ve kömür ızgarasından kaçının, haşlama veya buharda pişirme yöntemlerini kullanın. Kanserle savaşmaya yardımcı baharat, ot ve destekleri yiyeceklerinize ekleyin. 2- Karbonhidratlar ve şeker: Beslenmenizden şeker/früktoz ve tahıllı yiyecekleri azaltarak zamanla tamamen çıkarın. Bu işlenmemiş, organik tam tahılları da kapsıyor çünkü onlar da çabuk şekere dönüştükleri için insülin düzeyinizi yüksek tutuyorlar. Kanıtlar çok açık ve kesin, eğer kanserden kaçınmak istiyorsanız veya kanseriniz varsa kesinlikle tüm şeker çeşitlerinden, özellikle früktozdan uzak durmalısınız çünkü bunlar kirlilik yaratan kötü yakıtlardır ve aşırı miktarda serbest radikal oluşumuna ve mitokondrilerin hasar görmesine neden olurlar. 3- Protein ve yağ Protein tüketiminizi vücudunuzun kilogram ağırlığı başına 1 gram olacak şekilde azaltın. Fazla protein yerine sağlıklı, kaliteli yağlar tüketin, örneğin, serbest dolaşan tavuk yumurtası, iyi kalite serbest dolaşan hayvanların eti, çiğ sütten yapılma tereyağı, avocado, kuruyemiş ve hindistancevizi yağı. 4- GDO'lar: Genetiği değiştirilmiş gıdalardan uzak durun çünkü onlar Roundup gibi tarım ilaçları kullanılarak yetiştiriliyor, kanserojen oldukları gibi mitokondrilerde fonksiyon bozukluğuna neden oluyorlar. Taze, organik ve tercihen yerel olarak yetiştirilmiş yiyeceklerle beslenin. 5- Hayvansal kaynaklı omega3 yağları: Ançuez, sardalye, Alaska somonu gibi balıklar yiyerek veya iyi kalite bir krill yağı desteği kullanarak ve işlenmiş bitkisel yağlardan kaçınarak Omega 3 / omega 6 oranınızı normalize edin. 6- Bağırsak floranızı optimize edin: Bu inflamasyonu azaltacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecek. Araştırmacılar, mikroplara bağlı bir mekanizma doğrultusunda bazı kanserlerin inflamatuar bir cevabı arttırdığı ve bunun da gelişmelerini ve büyümelerini tetiklediğini buldular. Araştırmacılar inflamatuar sitokinleri baskılamanın kanserin ilerlemesini yavaşlatabileceğini ve kemoterapiye daha iyi cevap verilmesini sağlayacağını belirtiyorlar. Bağırsak sağlığı için özellikle fermente yiyecekler faydalı ve sauerkraut yapılırken meydana gelen fermantasyon süreci izotiosinat, indol ve sülforafan gibi kanserle savaşan bileşiklerin oluşmasına yol açıyor. 7- Egzersiz yapın ve daha fazla hareket edin: Daha az oturun, daha fazla hareket edin ve günde 10.000 adım atmaya gayret edin. Egzersiz insülin seviyesini de düşürerek düşük şekerli bir ortam yaratır, bu da kanser hücrelerinin çoğalma ve yayılmasını durdurur. Üç aylık bir çalışmada, kemoterapisi yeni bitmiş kanser hastalarında egzersizin bağışıklık hücrelerini daha güçlü savaşçılara dönüştürdüğü gösterilmiş. Araştırmacılar ve kanser kuruluşları, kanser riskini azaltmak ve kanser tedavisinin sonuçlarını iyileştirmek için düzenli egzersiz yapmanın öncelik haline getirilmesini giderek daha fazla tavsiye ediyorlar. Egzersiz aynı zamanda kanser hücrelerinde apoptozisi tetikleyebilir. İdeal olarak egzersiz programınız denge, güç, esneklik çalışmaları içermeli. 8- D Vitamini: Uygun şekilde güneşe maruz kalarak D vitamini seviyenizi optimize etmenin kanser riskini yarıdan fazla azalttığı konusunda bilimsel kanıtlar mevcuttur. Kanda D vitamini düzeyiniz kanser tedavisi görüyorsanız normalden yüksek olmalı. Kanseriniz varsa ve ağızdan D vitamini takviyesi alıyorsanız kandaki D vitamini düzeyinizi düzenli olarak ölçtürmeniz ve kontrol altında tutmanızda, ayrıca K2 vitamini destekleri kullanmanızda fayda vardır çünkü D vitamini toksisitesini meydana getiren aslında K2 vitamini eksikliğidir. 9- Uyku: Yeterince uyku uyuduğunuzdan emin olun. Uyku eksikliği melatonin üretimini azaltır, bu da insülin direnci ve kilo alma riskini yükseltir ki ikisi de kanserin gücünü arttırır. 10- Toksinlere maruz kalma: Pestisit, herbisit gibi tarım ilaçları, evde kullanılan kimyasal temizlik malzemeleri, plastik kimyasalları, sentetik hava temizleyiciler, toksik kozmetikler gibi çevresel toksinlere maruziyetinizi azaltın. 11- Radyasyon maruziyeti: Cep telefonları, baz istasyonları, wi-fi istasyonları gibi araçların radyasyonlarına maruziyetinizi sınırlayın ve bunlardan kendinizi koruyun. Aynı zamanda diş röntgenleri, bilgisayarlı tomografiler ve mamogramlar gibi radyasyonlu tıbbi taramalardan da mümkün olduğunca kaçınmalısınız. 12- Stres yönetimi: Hangi nedenden kaynaklanırsa kaynaklansın stres hastalık oluşmasının ana etmenlerindendir. Stres ve çözümlenmemiş duygusal sorunlar fiziksel sorunlardan bile daha önemlidir. O nedenle bu konuyu ihmal etmeyin. Özet çeviri: Nurçin Çağlar, Sağlıklı Yaşıyoruz Kaynak: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/04/09/atrocious-state-cancer-treatment.aspx derindenizlerden

Kombu çayının inanılmaz faydaları 08.01.2015 Bakteri ve mayalardan oluşan çayın önemli içeriği Kombucha denilen çay mantarıdır. Doğu Asya'da ortaya çıkmış, Almanya'ya 19. yüzyılın başlarında Rusya üzerinden ulaşmıştır. Mantar, düz bir diske benzer, jelatine benzer bir zardan oluşur. Kombucha mantarı çay ve şekerden oluşan besleyici bir solüsyonun içinde yaşar ve bu sıvı içinde sürekli olarak ürer. Mantarımsı tabaka çayın bütün yüzeyine yayılır ve daha sonra kalınlaşır. Mantar sürekli üreme eğilimi gösterir. Bakteri ve mayalardan oluşan çayın önemli içeriği Kombucha denilen çay mantarıdır. Doğu Asya'da ortaya çıkmış, Almanya'ya 19. yüzyılın başlarında Rusya üzerinden ulaşmıştır. Mantar, düz bir diske benzer, jelatine benzer bir zardan oluşur. Kombucha mantarı çay ve şekerden oluşan besleyici bir solüsyonun içinde yaşar ve bu sıvı içinde sürekli olarak ürer. Mantarımsı tabaka çayın bütün yüzeyine yayılır ve daha sonra kalınlaşır. Mantar sürekli üreme eğilimi gösterir. Ciltteki kırışıklıkları, çilleri ve kahverengi lekeleri yok eder. Deri nemlendiricisi görevi görür, Deriye spreyle ya da sürülerek uygulandığında antibakteriyel asit tabakası görevi görür. Vücut ağırlığını düzenler, yağları yok eder. Susuzluğu giderir ve egzersiz sırasındaki performansı artırır. Mantar türü enfeksiyonlara karşı savaşır. Kapsamındaki antivirütik ve antibiyotik özellikler sayesinde iltihabi durumları yok eder. Cinsel potansiyeli canlandırır. Menapoz rahatsızlıklarını düzene sokar. Deri üzerindeki yaraları tedavi eder. Ömrü uzatır. Tüm salgı bezlerini ve hormon savunmasını uyarır. Vücutta sağlıklı bir pH dengesi sağlar. Vücuttaki atık madde ve zehirli maddelerin suda çözülebilir hale gelerek atılmasını sağlar Kan dolaşımını hızlandırır. Metabolizmayı uyarır. Kalp atış ritmini düzenler. Kanı temizler. Sinir sistemini düzenler. Yüksek tansiyonu düşürür, huzursuzluğu yatıştırır. Astımı tedavi eder, astım krizlerini giderir. Kan şekeri seviyesini sabitleyerek, şeker hastalığını tedavi eder. Alerjileri hafifletir ve zamanla giderir. Sertleşmiş karaciğeri yumuşatır ve yeniler. Böbrek faliyetlerini geliştirir. Kanseri önler ve tedavi eder. Antioksidant nedeniyle oluşan radyasyona karşı koruyup serbest radikallerle savaşır. Hücre duvarının yeniden oluşumunu sağlar. Doku sertleşmesini tedavi eder. Damar sertliğini tedavi eder. Elastikiyet sağlar ve gevşek eklemleri kuvvetlendirir Doku sertleşmesini tedavi eder. Damar sertliğini tedavi eder. Elastikiyet sağlar ve gevşek eklemleri kuvvetlendirir Vücuttaki ürik asit ve kolesterolü suda erir hale getirerek vücuttan atılmasına yardımcı olur. Peklik problemini giderir. Hemoroidi tedavi eder. Yorgunluk bitkinlik ve sinirliliği giderir. Herpes virüsünün soğuk algınlığı ağrılarını ve uçuk oluşturmasını engeller. Siğil ve Dysplastik lekeleri yok eder. Anjine çare olur. Epstein-Barr virüsüne dayanan kronik yorgunluk hissini tedavi eder, öpüşme hastalığı iltihaplanmasını iyileştirir. Kan sayımını normalize eder. Akciğerlerdeki bronşiti, öksürük ve balgamı gideririr. Bademcikleri tedavi eder . Kan damarlarını genişleterek ve kardiak kasını uyararak kalp problemlerini giderir. Adale ağrılarını giderir. Baş ağrılarını yok eder. Uykusuzluğu giderir. Mikrobik ishali durdurur. Koliti tedavi eder. Koruyucu bağırsak mikroplarını sağlayan sağlıklı bakteriler ve kolon oluşturur. Saç uzamasına yardım eder, kelliği engeller, gri saçın rengini koyulaştırır. Görüşü kuvvetlendirir. Korneada oluşan formasyonları ve kataraktı giderir. Sirke formundaki çay, sivrisinek ve pire ısırıklarından, egzamadan ve zehirli bitki dikenlerinden dolayı oluşan kabartıları yumuşatıp rahatlatır. Sirke formundaki çay, saçlar şampuanladıktan sonra durulama suyu ile kullanılırsa çok güzel parlak saçlar oluşur ve saç telleri kalınlaşır. Çay sirke sertliğine geldiği zaman içmek için kuvvetli gelebilir, o zaman bir kavanoza biberiye , sarımsak, adaçayı ve acıbiber gibi baharatla birlikte hoş bir salata sirkesi hazırlanır. Sirkeleşmiş çay cam porselen ve plastik yüzeylerin temizliğinde de oldukça etkilidir. Kombucha T-hücreleri seviyesini yükselttiği ve vücudun bağışıklık sistemine destek olduğu için son zamanlarda HIV virüsü ve AIDS 'liler arasında da çok popüler olmuştur. Hazırlanışı: 3 litre içme suyu kaynatılır. Kaynarken içine 1.5 su bardağı toz şeker ilave edilip 5 dakika daha kaynatılır ve ocak söndürülür. Çaylar üzerine ilave edilir ve 15 dakika demlemeye bırakılır. 15 dakika sonra çaylar temiz bir silikon ya da metal kaşıkla alınır ve çay soğumaya bırakılır. Çay mayalamaya bırakılacak cam kavanoza dökülür. Oda sıcaklığına gelmiş çaya kültür hafifçe soğuk ya da ılık suda yıkanarak çayın üzerine bırakılır ve ağzı hava alacak bir bez ya da peçete ile kapatılır ve ağzına lastik geçirilir. Bahcesel.com derindenizlerden

Yok canım gitmedim, nerede?

. push ; derindenizlerden

Üzüntünün 4 faydası Üzüntünün faydalı olabileceğini hiç düşündünüz mü? Uzman Klinik Psikolog ve Hipnoz Uzmanı Mehmet Başkak, canımızın sıkkın olduğu o anların bile hayatımıza çok şey katabileceğini söylüyor. İşte o 4 fayda... Sürekli olmaması durumunda bazı durumlarda belli düzeyde üzgün hissetmek kişiye çok fayda sağlayabiliyor. Uzman Klinik Psikolog ve Hipnoz Uzmanı Mehmet Başkak, her üzüntü durumunun depresyon olmadığının altını çizerek önemli bilgiler verdi. İşte size üzüntünün faydalı olabileceğini gösteren bazı durumlar: HAFIZANIZI GÜÇLENDİRİR Mutlu ruh hali çevremizde tesadüfi olarak gördüğümüz şeylerle ilgili onlara dikkatimizi verme ve sonradan onlarla ilgili detayları hatırlama gücümüzü zayıflatabilirken, sıkıntılı bir ruh hali bunu arttırabiliyor. Kötü bir ruh halinde olanlar, ruh hali iyi olanlara göre gördükleri detayları daha doğru hatırlayabiliyor. Mutlu ruh hali kişinin bilgileri zihninde daha dikkatli ve uyanık şekilde işleme yetisini azaltıyor ve yanıltıcı bilginin hafızadaki orjinal bilgiyi tahrif etme riskini arttırıyor. Buna karşılık kötü bir ruh hali kişinin detaylara daha çok odaklanmasını sağlıyor ve kişinin hafızası onu daha az yanıltıyor. MOTİVASYONUNUZUN ARTMASINA YARDIMCI OLABİLİR Mutlu olduğumuz zamanlarda, doğal olarak o mutluluk hissinin hep devam etmesini isteriz. Mutluluk hissi bize şu mesajı verir, şu anda güvenli ve hep alışık olduğun bir ortamdasın ve bir şeyi değiştirmek istediğinde çok az çaba sarfetmen yeterli, herşey yolunda mesajı verir. Buna karşılık, üzüntü hissi hafif bir alarm sinyali gibidir, çevremizde bulunan bir zorlukla başa çıkabilmemiz için bizi daha çok çaba harcamaya ve daha fazla motive olmaya sevk eder, durumu düzeltmeye yönelik bir enerji ortaya çıkartır. Bu nedenle, negatif bir ruh halinde olup, içinde bulundukları kötü durumu değiştirmek için daha çok motivasyonu olan kişilere göre, mutlu kişiler bazen bir konuda eyleme geçmek için kendilerini daha az motive olmuş hissederler. Buna göre çaba gerektiren zorlu işlerde mutsuz bir ruh hali kişinin o işle uğraşma azmini artırırken, mutlu bir ruh hali tam tersi etki yapabiliyor. Bunun da muhtemel sebebi kişinin zaten mutlu bir ruh halindeyken, bir işi yapmak için daha az motivasyona sahip olması, çünkü zaten her şey yolunda mesajıyla kişi rahat olabilir ve işler üzerindeki dikkati azaltabilir. DAHA İYİ İLETİŞİM KURULMASINI SAĞLAR Genel olarak mutluluk insanlar arasındaki olumlu etkileşimi arttırır. Mutlu insanlar daha özgüvenli, daha iddialı ve daha yetenekli iletişim kuruculardır. Daha çok tebessüm ederler ve üzgün insanlara kıyasla mutlu kişiler daha sempatik olarak algılanırlar. Bununla birlikte, daha temkinli, daha az iddialı ve daha özenli bir iletişim şeklinin gerektiği durumlarda, üzgün bir ruh hali daha çok işe yarayabilir. Yapılan deneylerde, üzgün bir ruh halinde olan kişilerin daha çok ikna edici konuştuğu ve konuştuklarını savunmak için daha etkili ve somut argümanlar ortaya koyduğunu ve pozitif bir ruh halinde olan kişilere göre diğer insanları bir şeye ikna etme konusunda daha iyi olduklarını görüldü. Mutlu ruh halinde olanlara göre, üzgün bir ruh halinde olanlar adil olma konusunda daha dikkatli. Kişinin içinde bulunduğu ruh hali onun bencil mi yoksa adil mi olduğu konusunu da etkiliyor. MUHAKEME GÜCÜNÜ ARTTIRIR İnsanoğlu sıklıkla sosyal ilişkileriyle ilgili çıkarımlar yapar, başkalarının düşünce ve davranışlarını anlamak ve tahmin etmek için sosyal işaretleri okumaya çalışır. Ne yazık ki, kişinin yaptığı bu çıkarımların yanlış olma ihtimali beynimizin kullandığı bazı kısa yollar ve sahip olduğumuz bazı önyargılar nedeniyle oldukça yüksektir. Tekrar tekrar yaptığımız araştırmalarda insanların mutluyken, önyargılarına göre sosyal çıkarımlar yapma ihtimallerinin daha yüksek olduğunu gördük. Mutlu bir ruh hali kişiye tanıdık gelen şeyi doğru olarak görme eğilimini arttırıyor, üzgün bir ruh hali ise tam tersi etki yapıyor. Üzgün bir ruh halinde olan kişiler mantıksal hatalar yapmaya daha az meyillidirler ve tanık oldukları bir olayı anlatırken daha az yanlış yaparlar. Kötü bir ruh hali aynı zamanda kişinin ilk edindiği izlenime çok fazla önem verip daha sonra ortaya çıkan detayları önemsememesinden kaynaklanan ve başka bir peşin önyargı olan öncelik etkisinin azalmasını sağlar. Kötü bir ruh hali izlenim edinme süreçlerinin daha doğru şekilde gerçekleşmesine yardımcı olur. "ÜZGÜN OLMANIZ DEPRESYONDA OLDUĞUNUZ ANLAMINA GELMİYOR" Üzgün olmakla negatif odaklı olmak, mutlu olmakla pozitif olmak kişisel gelişim dünyasında çok karıştırılır. Örneğin bir yakınını kaybeden fakat pozitif bir bakış açısına sahip olan bir kişi bunun geçeceğini ve bu üzüntünün normal olduğunu bilir, kabullenir. Negatif odaklı kişi ise kendi düğününde bile bir şey olacak duygusuyla eğlenemez. Tabi ki, üzgün ruh halinin faydalarının da belli bir sınırı vardır. Kısmen kişinin ruh halindeki bir bozukluk olarak tanımlanan depresyon, uzun süren ve yoğun üzüntüyle beraber seyrettiğinde, insanın hayatını ciddi oranda etkileyebilir. Mesela hafızası kötüleşen birine bu durumla baş edebilmesi için üzüntülü bir ruh haline girmesi tavsiye edilmez. Yapılan araştırmalar böyle bir şey yapmanın faydalı olduğu sonucunu doğrulamıyor. Fakat hafif ve kısa süreli bir üzüntü aslında hayatımızın birçok alanındaki problemlerle baş etmede bizim için faydalı. Belki de bu yüzden, her ne kadar kendini üzgün hissetmek başa çıkılması zor bir durum olsa da, Batı sanatı, müziği ve edebiyatının en başarılı birçok eserinde üzüntülü olma konusu ele alınmıştır. Günlük yaşamda da aynı şekilde, insanlar bazen kendilerini üzgün hissettirecek birtakım yollara başvururlar. Mesela hüzünlü sözleri olan şarkılar dinlemek ya da sonu kötü biten veya hikayesi üzücü olan filmler izlemek ya da kitaplar okumak gibi. Her duygunun doğru şartlar altında oynadığı önemli bir rol var. Her ne kadar kendini mutlu hissetmenin faydaları üzerinde çok şey yazılıp çizilse de, üzüntülü bir ruh halinin de kişiye bazı faydaları olabileceği konusu göz ardı edilmemelidir." Sözcü Eylül 2016 - Sağlık derindenizlerden

Oruç Kanser Tedavisini Olumlu Etkiliyor Tıbbi Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Mutlu Demiray, birkaç akademik araştırmada aç bırakılan kanser hastalarında, özellikle kemoterapiye daha iyi cevap alındığının tespit edildiğini açıkladı. Modern tıp beslenmeyi, kanser tedavisinin ayrılmaz bir parçası olarak görüyor. Rafine gıdaların tüketim alışkanlıklarında fazlaca yer alması, sonuç olarak kontrolsüz kilo artışı yani obezite artık tüm dünyanın ortak sorunu. Kanser hücrelerinin şekere karşı anormal bir iştahı bulunduğunu ifade eden Tıbbi Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Mutlu Demiray, "Kanser hücreleri son derece verimsiz çalıştığından dolayı sağlıklı hücrelere göre 20 kat daha fazla glukoza ihtiyaç duyuyor. Çoğalabilmesi için bu enerjinin, dolayısıyla glukozun olması şart aksi halde agresif büyüyemiyorlar" dedi. Kanser hücrelerinin bu anormal glukoz yani şeker bağımlılıklarının, en yaygın kanser tedavi disiplinlerinden olan kemoterapi sürecini de olumsuz etkilediğini anlatan Dr. Demiray, "Glikozu, en kestirme yoldan enerjiye çeviren kanser hücresi çok yoğun biçimde laktik asit üretip, hücre dışına atar. Bu asit ortam ise kemoterapi ilaçlarının etkinliğini zayıflatıyor. Tümörde beklenen iyileşmeyi sağlayamıyor. İşte bu nedenle karbonhidrat özellikle de şeker tüketiminin kısıtlanması son derece önemli" uyarısında bulundu. "AÇ KALMAK KANSER TEDAVİ SÜRECİNİ OLUMLU ETKİLİYOR" Kanser tedavisi gören hastalara "ketejoneik diyet" tavsiye edildiğini vurgulayan Tıbbı Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Mutlu Demiray, kanserli hücrelerin temel besin kaynağı olan glukoz ve karbonhidratın diyetten çıkarılarak onların yerine, sağlıklı hücrelerin enerji ihtiyacını karşılayacak miktarda yağ ve protein alımının sağlandığını söyledi. Demiray, "İşte bu anlattığımız zararlı şeker metabolizması nedeniyle, yapılan birkaç akademik araştırmada, aç kalmanın kanser tedavisi sürecini, özellikle de kemoterapiyi desteklediği, aç bırakılan hastalarda kemoterapiden daha iyi neticeler alındığı saptandı" dedi. Ramazan ayında oruç tutmak isteyen kanser hastalarının mutlaka hekim tavsiyelerine uyması gerektiğinin altını çizen Dr. Mutlu Demiray, kanser türüne, kanser evresine ve tedavi sürecine göre, hekimlerin farklı uyarılarda bulunabileceğini söyledi. Alıntı: medicana.com derindenizlerden

Islak Mendiller Tehlike Saçıyor...! Gündelik hayatımıza giderek yerleşen ıslak mendiller, içerdikleri kimyasal maddeler sebebiyle ciddi sağlık problemlerine sebep oluyorlar. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail Gümrükçüoğlu, ıslak mendillerin kimyasal madde barındırdığının unutulmaması gerektiğini belirterek, "Bu yüzden ıslak mendil kullanıldıktan sonra mümkünse eller suyla durulanmalı" dedi. Prof. Dr. Gümrükçüoğlu, yaptığı açıklamada, son yıllarda ıslak mendil kullanımının yaygınlaştığına işaret ederek, ıslak mendillerin restoranlarda, okulda, evde, iş yerlerinde ve hastanelerde kullanıldığını hatta annelerin bebek alt temizliğini bile ıslak mendille yaptıklarını vurguladı. Islak mendilin hijyen amacıyla kullanıldığını ve içinde kimyasal maddeler bulunduğunu kaydeden Gümrükçüoğlu, şunları söyledi: "Islak mendilleri sıktığınız zaman içinden genel itibariyle sıvı çıkar. Bu sıvı kimyasaldır. Islak mendil çok fazla kullanılırsa bu kimyasallar elde veya deride birikir. Yiyecekleri tuttuğumuzda veya elimizi ağzımıza götürdüğümüzde bu kimyasallar vücuda geçer. Uzun yıllar söz konusu kimyasalların vücutta birikmesi sağlık açısından olumsuzlar doğurur. Islak mendillerin kimyasal madde barındırdığı unutulmamalı, bu yüzden ıslak mendil kullanıldıktan sonra mümkünse eller suyla durulanmalı. En iyi temizlik şekli sabunla elleri yıkamak ve bol suyla durulamaktır. Ancak ıslak mendillerin kullanımı, suya ve sabuna ulaşılamayan durumlarda önemli bir ihtiyacı karşılamaktadır. Herşeyden Önce Sağlık

Lifli Yiyecekler Nelerdir?Son dönemlerde popüleritesini arttıran lifli gıdaların sağlık açısından en çok bilinen faydaları; kandaki şeker miktarını düşürmesi, kolesterolü engellemesi, hemoroitlerin oluşumunu ve kolon kanserini engellemesidir. Eğer lif bir ilaç olarak satılıyor olsaydı, sanırım temin edilmesi için eczaneler insan akınına uğrayabilirdi. Ancak her ne kadar ilaç formunda olmasa da, insanların günlük ihtiyaçlarını karşılayabileceği birçok lifli gıda bulunmaktadır. Buna rağmen çok az insan günlük ihtiyacını karşılayacak lifli gıda tüketmektedir. Sağlıklı bir kadının günde alması gereken lif miktarı 25 gram iken, erkeklerde bu miktar en az 35 gram olmalıdır. Yapılan anket çalışmalarında ise insanların genel olarak ortalama 15 gram kadar lif aldığı sonucu çıkmaktadır. "Lifli yiyecekler nelerdir" sorusuna yanıt vermeden önce besin lifi türleri hakkında kısa biraz bilgi verelim. Lif, gıdaların bağırsak enzimleri tarafından sindirilmediği kısmıdır. Besin lifleri suda çözünür ve suda çözünmez olarak iki kategoriye ayrılır. Her iki lif türünün farklı rahatsızlıkların tedavisi ve belirtilerinin hafifletilmesi için farklı faydaları vardır. Suda çözünür lif içeren yiyecekler, kan şekerinin sabit tutulması ve kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olurken suda çözünmeyen lif, kabızlığı gidermek, hemoroidi önlemek ve sindirim sistemi hastalıkları riskini azaltmak için kullanılmaktadır. Günlük olarak alınması gereken lif miktarı her 1000 kalori için 14 gramdır. Her gün 2000-2500 kalori alan sağlıklı yetişkinler için 28-35 gram arası besin lifi önerilmektedir. Suda Çözünür Lif İçeren Yiyecekler Suda çözünür lif adından da anlaşılacağı üzere bağırsaklarda çözülerek jel kıvamında bir maddeye dönüşür. Bu jel benzeri madde sindirim sisteminin çalışma hızını yavaşlatarak tokluk hissini uzatır. Çözünür besin lifleri kandaki kolesterol düzeyinin korunmasına ve sindirimi yavaşlattığı için özellikle yemeklerden sonra meydana gelen kan şekeri dalgalanmalarının önlenmesine yardımcı olur. Tam Tahıllar: Yulaf tahıllar arasında çözünür lif bakımından en zengin besindir. Kahvaltıda yiyeceğiniz yarım su bardağı pişmiş yulaf kepeği veya yulaf ezmesi günlük lif ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar. Yulafla birlikte taze meyve tüketmek lif oranını arttıracaktır. Yine aynı şekilde pişmiş veya kahvaltılık gevrek olarak tüketilen arpa çözünür lif bakımından oldukça zengindir. Meyve: Kuru erik, armut ve narenciye gibi meyveler yüksek oranda çözünür lif içerir. Bu kategorideki diğer meyveler arasında nektarin, şeftali, elma, muz ve böğürtlen bulunmaktadır. Baklagiller: Sarı veya yeşil mercimek, fasulye, nohut gibi baklagiller günlük besin lifi kaynağı olarak kullanılabilir. Yarım bardak pişmiş herhangi bir baklagil yaklaşık 3 adet meyve kadar besin lifi içerir. Sebzeler: Suda çözünen lif içeren sebze listesi çok geniş olmasa da brokoli, Brüksel lahanası, havuç gibi lifli sebzeler kalp ve sindirim sistemi için iyi sebzeler arasında yer gösterilmektedir. Elma Portakal Kayısı Muz Böğürtlen Kiraz Greyfurt Şeftali Ananas Armut Erik Çilek Mandalina Brokoli Havuç Mısır Bezelye Domates Kabak Patates Suda Çözünmeyen Lif İçeren Yiyecekler Gıdalar yoluyla alınan ve suda çözünmeyen fiber bağırsak boyunca sindirilmeden hareket eder. Bu besin lifi türü bağırsak hareketine yardımcı olarak kabızlığı önler ve kabızlığa bağlı diğer sorunların tedavisine yardımcı olur. Beslenme uzmanları suda çözünmeyen lifli yiyecekleri tokluk hissini uzatması nedeniyle diyet yapanlara önermektedir. Sebzeler: Suda çözünen lifin aksine pek çok çiğ sebze, başta şalgam, pancar, karnabahar, lahana, Brüksel lahanası ve havuç olmak üzere önemli oranda suda çözünmeyen lif içermektedir. Yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, yeşil fasulye, salatalık, soğan, lahana, kereviz, domates, patlıcan, biber ve mısır da yüksek oranda lif içerir. Bu sebzelerden en yüksek oranda lifi alabilmek için çiğ tüketilmeleri önerilmektedir. Meyveler: Kabuklu, çekirdekli meyvelerin çoğu değişen oranlarda suda çözünmez besin lifi içerir. Kabızlık sorunu olanlara lif bakımından oldukça zengin olan elma kabuğu önerilir. Kabızlığı hafifletmek için kiraz, üzüm, ananas, portakal, kavun, erik ve çilek tüketebilirsiniz. Tahıllar: Buğday kepeği, çavdar ve kahverengi pirinç çözünmez lif için iyi kaynaklar arasındadır. Buğday kepeği Yulaf kepeği Kuru havuç Gevrek ekmek Buğday tohumu Kepekli çavdar unu Bezelye Soya fasulyesi Patlamış mısır Fıstık Kuru şeftali Badem Mercimek Arpa unu Müsli Üzüm Ceviz Kepekli makarna Soğan Besin Lifinin Önemi Besin lifinin sağlık üzerine etkileri konusunda özellikle son yıllarda sayıları artan araştırmaların sonuçları aşağı yukarı aynıdır. Düzenli olarak çözünen ve çözünmeyen besin lifi tüketenlerin tüketmeyenlere oranla kalp ve damar hastalıklarına yakalanma, şeker hastalığı geliştirme, sindirim sistemi hastalıklarına yakalanma riski oldukça azalıyor. Yine lifli gıdalarla beslenenlerin yaşam kalitesi ve yaşam süresi artıyor. Lif sadece sindirime, kolesterol ve şeker düzeylerinin korunmasına değil organlarda oluşan iltihapların azalmasına ve potansiyel olarak kanseri yapabilecek maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor. Ayrıca lif bakımından zengin besinler genellikle sağlığımız için vitamin ve mineral bakımından da zengin olduğu için genel sağlığımıza da katkıda bulunuyor. Fazla Lif Tüketmenin Olası Yan Etkileri Çok fazla lif yemek demir, çinko, kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin vücut tarafından tam olarak emilmesini engelleyebilir. Kısa sürede yüksek oranda lif tüketmek gaz, şişkinlik ve karın kramplarına neden olabilir. Lifi beslenmenize yavaş yavaş artan oranlarda dahil etmek bu yan etkilerden korunmanızı sağlayacaktır. Kaynaklar Mayo Clinic: High-Fiber Foods Today's Dietitian: The Top Fiber-Rich Foods List American Dietetic Association: Fiber National Nutrient Database for Standard Reference Nutrition Data Dietary Fiber Food: Foods High in Insoluble Fiber Content USDA National Nutrition Database Harvard School of Public Health: Fiber Foods Alıntı: iyigelenyiyecekler.com Bu yazımızda lif açısından zengin olan 20 gıdayı listeleyeceğiz. 1. Mısır Genel olarak sarı rengine alışık olduğumuz mısır, pembesinden siyahına birçok farklı rekte olabilir ve her biri kendine özgü antioksidan kaynağıdır. Ortalama bir mısır yaklaşık olarak 2 gram lif içermektedir. Patlamış mısır da iyi bir lif kaynağıdır ve bir servis tabağı yaklaşık 1.2 gram lif içermektedir. 2. Fasulye Fasulye, içerdiği demir, protein ve potasyumun yanında zengin bir lif kaynağıdır. Birçok kültürün mutfağında kendisine yer bulan fasulye, bizim mutfağımızda da yıllardan beri farklı sunumlarda yerini almaktadır. Her ne kadar insanlarda gaz problemleri yaratması ile ünlü olsa da, hem günlük lif ihtiyacının sağlanması açısından hem diğer bileşenlerinin kalitesi bakımından çok önemli bir gıda maddesidir. 3. Siyah Fasulye Bir tabak siyah fasulyede yaklaşık 15 gram lif ve 15 gram protein bulunmaktadır. Koyu renkli olması yüksek miktarda flavonoid ve bitki pigmenti içerdiğini gösterir ki bu da antioksidan kapasitesinin yüksek olduğuna dair önemli bir ipucudur. 4. Barbunya Fasulye Barbunya fasulye de diğer kuzenleri gibi lif, protein ve demir açısından oldukça zengindir. 5. Nohut Genel olarak iki çeşidi bulunmaktadır: genellikle Amerika'da yetişen açık renkli "kabuli" çeşidi ve hem antioksidan hem de lif kapasitesi daha fazla olan koyu renkli "desi" çeşidi. İlk olarak Ortadoğu ülkelerinde üretilen nohut buradan tüm dünyaya yayılmıştır. 6. Avokado Kremsi bir yapıya sahip olan avokado muhteşem bir lif deposudur. Bir yemek kaşığı avokadoda yaklaşık 2 gram kadar, bütün bir avokadoda da ortalama 10 gram lif bulunmaktadır. Avokado aynı zamanda iyi bir tekli ve çoklu doymamış yağ kaynağıdır. Bu yağlar kolesterolü azaltıp kalp hastalıklarının riskini azaltır. Bunun yanında çocukların zihin gelişimlerine destekte bulunur. 7. Kepekli Makarna Kolay hazırlanışı nedeniyle çoğumuzun tükettiği makarna, geleneksel kepekli pasta olarak tüketilirse günlük lif ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilmektedir. Ancak hem günümüzde bulunmasının zorluğu, hem damak tadının zaman içerisinde değişmesi nedeni ile mutfaklardaki yerini büyük oranda kaybetmiş bulunmaktadır. 8. Bulgur Geleneksel mutfağımızda sıkça kullanılmakta olan bulgurun bir porsiyonunda yaklaşık 3.5 gram lif bulunmaktadır. 9. Taze Fasulye Yaz aylarında genellikle doğu kültüründe sıkça tüketilen taze fasulyenin yaklaşık yarım porsiyonu yaklaşık 11 gram protein ve 9 gram lif içermektedir. 10. Kepekli Ekmek Beyaz ekmek ve diğer rafine tahıllar, üretim aşamasında millendiği için taneciklerin kabuk kısımları ayıklanır ve önemli ölçüde lif kaynağını kaybetmiş olur. Ancak kepekli ekmeğin üretim prosesinde kabukların ayrılması süreci olmadığından besleyici olan kabuk kısmı ekmekte kalır ve önemli bir lif kaynağı haline gelir. 11. Mercimek Baklagiller familyasının küçük bir bireyi olan mercimek bir tabakta 15.6 gramlık içeriği ile süper bir lif kaynağıdır. Cilalı taş devrinden beri üretilen mercimek aynı zamanda iyi bir protein, B vitamini, demir ve mineral kaynağıdır. 12. Armut Armut, yenilebilir meyvelerin içinde hem besin içeriği hem de lif muhtevası açısından en zenginidir. Kabuğu soyulmamış orta boyuttaki bir armut yaklaşık 5.5 gram lif içermektedir. Ancak meyvelerdeki lif miktarı, meyvenin tazeliği ile doğrudan bağlantılıdır. O nedenle lif alabilmek için meyvenin taze olarak ve kabuğu soyulmadan tüketilmesi gerekir. 13. Enginar Son dönemlerde popülaritesini fazlasıyla arttıran ve tüketimi artan sebzelerden biri olan enginar iyi bir lif kaynağı olmanın yanı sıra karaciğer sağlığı açısından çok faydalı olan silimarin ve antioksidan açısından da çok zengindir. Ortalama bir enginar yaklaşık olarak 10.3 gram lif içermektedir. 14. Yulaf Yulaf, beta-glucan olarak adlandırılan özel bir çeşit lif içermektedir. Bu lif çeşidi özellikle çok güçlü bir kolesterolü azaltıcı ve bağışıklık sistemini güçlendiricidir. Yulaf aynı zamanda iyi bir çözünen ve çözünmeyen lif karışımıdır. 15. Ahududu Hem kırmızı hem mavi-siyah renklerde olabilen ahududu tam bir besin yıldızıdır. Bir tabak ahududu yenmesi halinde üç günlük lif ihtiyacı karşılanmaktadır. Bunun dışında antioksidan kapasitesi olarak en güçlü gıdalardan biri olarak göze çarpmaktadır. 16. Bezelye Bezelye, hem pişirilmeden hem de pişirilerek yenilebilen nadide lif kaynaklarından biridir. Çiğ halde tüketilen bezelyede 16.3 gram lif bulunurken bu miktar pişirme sonrasında 8.8 grama inmektedir. 17. Brokoli Ülkemizde 2000'li yıllardan sonra market raflarında yer edinen brokoli turpgiller familyasının bir bireyidir. Daha çok kansere karşı koruyucu özelliği ile bilinen brokoli önemli miktarda lif de içermektedir. Bir tabak haşlanmış brokolide yaklaşık olarak 5.1 gram lif bulunmaktadır. 18. Elma Söz konusu elma olduğunda, içerdiği sayısız yararlı fitokimyasal yanında lif muhtevası aklımıza bile gelmeyebilir ancak orta büyüklükte bir elmanın yaklaşık 4.4 gram kadar lif içerdiği göz önüne alındığında, diğer tüm yararlarının yanında iyi bir lif kaynağı olduğu sonucu çıkar. Bu noktada dikkat edilmesi gereken şey, yukarıda armut için de belirttiğimiz gibi, elmanın da taze ve kabuğu soyulmadan tüketilmesi gerektiğidir. 19. Badem Badem, diğer kuru yemişlerin birçoğunda olduğu gibi, içerdiği yüksek miktarda yararlı yağ ve proteinin yanında, iyi bir lif deposudur. Ancak tüm bunların yanında göz ardı edilmemesi gereken yüksek kalori miktarı gibi önemli bir nokta vardır, o nedenle porsiyon miktarına dikkat edilmelidir. Bir avuç dolusu kadar badem 170 kalorinin yanında 3 gram kadar lif içeriğine sahip olduğundan tüketilecek dengeli bir miktar olarak dikkate alınabilir. 20. Arpa Bira ve viskinin temel maddesi olarak bilinen arpa kepek ekmek gibi çok iyi bir lif deposudur. Son dönemlerde yapılan çalışmalar, kahvaltıda arpa tüketen sağlıklı bireylerin diğerlerine göre çok daha az acıktığını göstermiştir. Kaynakça: http://www.health.com @Cekirgee derindenizlerden

Konja Bitkisi Konja bitkisi, Amorphophallus familyasına ait bir bitki türüdür. Bitkinin botanik adı Amorphophallus konja'dır. Çin, Japonya ve Kore'de yetişir. Jöle ve un yapımında kullanılır. Kökü kurutulmuş Konja glucomannan sakızı içerir. Glucomannan'ın obezite ve zayıflama konusunda etkisi olduğu bilinmektedir. Konja bitkisi 800-1,500 m yükseklikte dağlık alanlarda yetişir. 3-5 yıl büyüdükten sonra hasat edilir. Doğu yarımkürenin tropikal bölgelerinde üretilir. En yaygın üretim alanı Çin'in güneybatısıdır. Büyüme bölgesinin ortalama sıcaklığı 16C'dir. Taze Konja kökü tatlı patatese benzeyen yuvarlık bir şekle sahiptir. Konja bitkisinin içindeki en önemli madde glucomannan lifidir. Glucomannan miktarı 3 yıllık bir büyüme süresinden sonra maksimum seviyeye ulaşır. Konja bitkisi en fazla glucomannan lifi üreten tek bitkidir. Konja kökleri kurutulduğunda kurutulan tozun yaklaşık %40-60'ı glucomannan lifidir. Kalsiyum Bakımından Zengin Konjac Yiyecekleri Kalsiyum eksikliği bulunan kişilerin kesinlikle Konja yiyecekleri tüketmesi tavsiye edilir. Konjac yiyecekleri glucomannan lifinden ve kalsiyum hidroksitten yapılır. Bu yüzden kalsiyum açısından zengin olan Konjac mideye girdiğinde kalsiyum çözülmeye başlar. Konjac yiyeceklerinde bulunan kalsiyum miktarı yaklaşık olarak süt içinde bulunan kalsiyum miktarıyla aynıdır. Konja Lean Kök Lifi: Glucomannan Glucomannan gibi çözünebilen lifler suyla karıştığında yumuşak bir jel oluşturmaları sayesinde insan sağlığına birçok fayda sağlamaktadır. Araştırmalar çözünebilen liflerin kolesterol seviyesini düşürdüğünü ve glikoz emilimini yavaşlattığını göstermiştir. Meyve, sebze, yulaf ve fasulye gibi birçok kaynakta bulunmasına rağmen en önemli çözünebilen lif glucomannan' da bulunur. Konja kökünde bulunan glucomannan' ın su tutma kapasitesi yüksektir ve en önemli besinsel lif kaynağıdır. Glucomannan kilo vermek isteyen kişiler için de yararlıdır. Araştırmalar diyet yapan kişilerde glucomannan' ın kilo verme konusunda yardımcı olduğunu göstermiştir. Aşırı kilolu kişilerde glucomannan lifi kilo verme sürecini hızlandırır. 8 hafta boyunca her öğünden bir saat önce 1 gram glucomannan lifi sayesinde kilo verilebilir. Glucomannan tokluk hissi vererek fazla yemeyi önler. Kalın bir jel oluşturarak insülin değerlerini ve kandaki glikoz seviyesini azaltır. Buna ek olarak kan lipidi profillerini iyileştirir ve kan basıncını azaltır. Bu etkileri sayesinde glucomannan diyabet hastaları için de yararlıdır. Birçok insan beslenme alışkanlıklarını değiştirmek istemez ya da değiştiremez. Bu yüzden doğal ve lif ürünleri sayesinde gerekli olan lifleri alırlar. Lif içeren besin takviyeleri gerekli lif miktarını sağlar. Kalp hastalıkları ve kanser riskini azaltmak için bu lifler gereklidir. Glucomannan' ın kilo vermeye ve birçok hastalığa karşı yararlı olduğuna dair Asyalılar her zaman iddialarda bulunmuşlardır ve şu an birçok ülke ve toplum da glucomannan' ın yararlarından haberdar olmaktadır. Glucomannan kimyasal olarak basit şekerlerden oluşur, yani glikoz ve mannoz. Glucomannan lifi kilo almayı engeller, zayıflamaya yardımcı olur, kan şekeri seviyelerini normale döndürür ve daha birçok yararı vardır. Glucomannan lifi sayesinde insanlar doyduklarını hissedip daha az yerler. Bu yüzden kilo vermek isteyen kişilerin ilk tercihidir. Klinik araştırmalar Yapılan araştırmalar glucomannan lifinin yukarıda saydığımız hastalıklara iyi geldiğini doğrulamıştır. Hiçbir yan etkisi yoktur. Yapılan araştırmalarda yer alan kişilerde ilerlemeler görülmüştür. Ayrıca kilolu kişilerin daha az yedikleri ve daha çabuk doydukları gözlenmiştir. Diyabet hastalarındaysa glikoz değerleri normale dönerek hastalığın gidişatı olumlu yönde etkilenmiştir. Glucomannan lifinin diyabete yakalanma riskini de azalttığı belirlenmiştir. Konja Glucomannan lifi kullanımı Uyarı: Glucomannan tozunu asla susuz kullanmayın. Konjac glucomannan lifi suyla birlikte kullanılmalıdır. Bu yüzden, bir kaşık glucomannan tozu için 1 kap soğuk su kullanılmalıdır. Lifin suda tamamen çözüldüğünden de emin olun. Tozu direk yemeye kalkmayın. Glucomannan hapı kullanıyorsanız da yeteri kadar su içmeye özen gösterin. Sağlığa faydaları - Lipit metabolizmasının düzenlenmesi - Kolesterol seviyesinin dengelenmesi - Kabızlığa karşı tedavi - Alt sindirim sistemi kanseri riskinin azalması - Diyabete karşı tedavi Glucomannan gibi çözülebilir liflerin sağlığa birçok yararı vardır. Yukarıdaki rahatsızlıklardan bazılarını yaşıyorsanız lif oranı yüksek besinler tüketmeniz gereklidir. Glucomannan lifi ayrıca tokluk hissi verdiği için zayıflamak isteyen kişilerin de tercihi arasındadır. Kaynak: http://www.msxlabs.org/forum/saglikli-yasam/375742-konja-bitkisi-ve-saglik-icin-faydalari.html#ixzz4088N7ZyT KONJA BİTKİSİ ve SHIRATAKI NOODLES Dukan'ın resmi sitesini takip edenlerimizin adına aşina olduğu bir yiyecek Shirataki noodles. Diyetin her evresinde sınırsız olarak yenebilen bu besin çok yakında Türkiye'de de satışta olacak. Açıkcası ben gelmesinden ümidi kesmiştim çünkü yapımında kullanılan bitki Türk gıda kodeksinde tanınmadığı için ithali mümkün görünmüyordu. Gurmenetin uzun uğraşları ve yazışmalardan sonra ürün artık ithal aşamasına geldi. Yaklaşık 2 ay sonra da rahatlıkla ulaşabileceğiz.(edit:Ağustos-2013 itibariyle gurmenet'ten temin edebilirsiniz:)) Yurtdışında bulunanlarınız veya oradan yakınları vasıtasıyla getirtenlerinizden deneyenler mutlaka olmuştur. Ben de birkaç deneme yaptım. Şunu söylemeliyim ki her pişirme tekniğiyle yenebilecek bir besin değil. Hatta bazılarınızın plastik gibi bulduğunu da biliyorum. Ancak denediğim birkaç tariften gerçekten çok memnun kaldım. Doğru tariflerle bu üründen faydalanmamız mümkün. Özellikle sebze ve etle beraber wok tavada noodle olarak ve pirinç formunun da çorbalarda çok başarılı olduğunu söyleyebilirim. Herşeyden önce inanılmaz tok tutan bir yiyecek. Tarifleri ilerleyen günlerde sizinle paylaşacağım. Bugün bu postu yazmamın amacı Shirataki noodles'ın aslında ne olduğunu, hangi bitkiden yapıldığını ve faydalarını anlatabilmek. Birçok kaynaktan derleyip çevirdiğim bu yazının sonunda bu besini sadece canımız makarna istediğinden değil, faydaları için tüketmemiz gerektiği konusunda hemfikir olacağımızı düşünüyorum. Konja Bitkisi Nedir? Konja bitkisi genellikle, Doğu Asya, Japonya, Endonezya ve Çin bölgelerinde bulunur. Konja'nın bünyesinde barındırdığı yoğun ve güçlü lifler, gıda ve farmakoloji sanayinde daha çok "Glucomannan" olarak adlandırılır. Konja bitkisi uzun ömürlü bir bitki olarak bilinir. Büyük bir soğanı vardır ve çapı yaklaşık olarak 25 cm.'e kadar büyüyebilmektedir. konja kökü konja bitkisi Konjanın yararları nelerdir? Asya'da yüzyıllar boyunca, Japonya ve Çin başta olmak üzere yetiştirilmektedir. Bu suda çözünebilir diyet lifi, glikoz içerir ve ağırlığının 200 katı kadar su tutabilir. Bu olağanüstü yüksek su tutma kapasitesi ve diyet lifleri sayesinde bilinen en iyi diyet yardımcılarındandır. Konja bitkisinin kök ve soğanlarından elde edilen Glucomannan'ın vücutta farmakolojik etkileri çok çeşitli olan ve vücuttaki hastalık ve bozukluklarla ilgili geniş tedavi alanları olan bir yardımcıdır. Konja diyet lifinin, diyabet hastalarında, kabızlığı olan hastalarda ve de obezite problemi olan hastalarda yardımcı olduğu bilinmektedir. Obezite: Glucomannan liflerinin, kolesterol alımını azalttığı bilinmektedir. Bu vücut tarafından alınan kalori miktarını önemli ölçüde azaltır. Bu nedenle, obez insanların konja kökü kullanması bir çok ülkede tavsiye edilir. Ayrıca Glucomannan'ın, glikoz ve şeker alımına izin vermiyor olmasının, kilo verme sürecinde oldukça önemli bir etki olduğu öne sürülmektedir. Bütün bunları yaparken kendi kalori değerinin olmaması da ayrıca önemlidir. Diyabet: Glucomannan liflerinin, vücut tarafından glikoz alımını inhibe ederek, hipoglisemik etkilere yol açtığı bilinmektedir. Bağırsak duvarları ile glikoz temasını önleyerek glikoz alımını inhibe ettiği ifade edilmektedir. Bu da kandaki şeker miktarını azaltarak, tip 2 diyabetli hastalara yardımcı olabildiğini göstermektedir. En iyi çözünebilen lifler arasında yer alan Konja glucomannan lifi hiçbir yan etkisi olmadan kan şekeri seviyesi doğal olarak kontrol edebilen en etkili çözünebilen liftir. Suda çözünebilen lif kandaki glikoz, insülin ve serum lipid düzeylerini azaltmada çok etkilidir. Viskozitesi ne kadar yüksek olursa etkisi de o kadar artar. Kabızlık: Glucomannan liflerinin, her türlü kabızlık probleminde yardımcı olduğu belirtilmektedir. Hiperaktivite:Konja lifi güçlü bir alkali yiyecektir. Daha önce de bahsedildiği gibi doğada bulunan en yüksek ikinci alkali yiyecektir. Aşırı hareketli olan kişiler ve çocuklar için alternatif bir yöntem olarak Konja lifi önerilebilir. Kolestrol:Yüksek kolesterol değerleri olan insanlar için Konja Glucomannan lifi Glucomannan lifi diğer çözünebilen liflerle benzer şekilde çalışır. Gastrointestinal sistemdeki safra asitlerine bağlanır ve bunların dışkı yoluyla vücuttan atılmasını sağlar. Bu işlem kolesterolün ve kandaki yağ oranının azalmasına yardımcı olur. Çözünebilen çoğu lif gibi glucomannan sindirimi yavaşlatır, karbonhidrat ve yağlarım emilimini azaltır ve kabızlığın ortadan kalkmasına yardımcı olur. Glucomannan kolesterolü dengelemeye yardımcı birçok üründe kullanılır. konjacfoods.com Konja yiyeceklerinin tarihi Doğu Asya'daki kültürler 500 yılı aşkın süredir Konja lifini kullanmaktadır. Çin Konja bitkisinin en çok yetiştiği bölgedir ve yüzyıllardır yiyecek ve geleneksel ilaç olarak kullanılmıştır. Japonya'da Konjac bitkisinden yapılan yemekler 1500 yılı aşkın süredir tüketilmektedir. İlk zamanlarda da günümüz pişirme tekniklerine benzer teknikler kullanılarak Konja bitkisinin pişirildiğini gösteren araştırma sonuçları vardır. Konja günümüzde de Japonya ve Çin'de geleneksel sağlıklı yiyeceklerden biri olarak yetiştirilmektedir. Konjac bitkisinin vücuttan zehirli maddeleri atmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Son zamanlarda Konja yemekleri Japonya'da yeniden popüler hale geldi. Aslında, Konja sağlığa olan faydalarından dolayı çoğu Japon evlerinde vazgeçilmez yemekler arasında yerini aldı. Konjac erişteleri çorbalara ve türlü yemeğine de katılarak pişirilebiliyor. Konjac yemeklerine Japonya'da genel olarak konnyaku denilmektedir. Konja Shirataki Erişteleri nedir? Japonya' da Shirataki Noodles olarak adlandırılan Shirataki erişteleri Konja bitkisinden yapılır ve kalorisi sıfırdır. Lif bakımından oldukça zengindir. İnce, saydam ve jelatinimsi bir yapısı olan bu yiyecek Konjac bitkisinin kökünden yapılır. Japonca bir terim olan "Shirataki" dilimizde beyaz şelale anlamına gelir. Bu da bu eriştelerin görünümünü ifade eder. Çinde MOYU veya JURUO, Japonya'da KONNYAKU veya SHIRATAKI NOODLES olarak adlandırılır. SHIRATAKI NOODLES: Suda çözülebilen tamamen doğal liflerdir. yağ, şeker, nişasta veya protein içermez. buğday ve gluten içermez. sıfır karbonhidrat ve kalori içerir. saf sebzedir. oda sıcaklığında saklanabilir. buzdolabında muhafaza edilmesine gerek yoktur. kendine ait bir tadı veya kokusu yoktur. eklendiği yiyeceğin tadını ve kokusunu alır. birçok şekilde üretilebilir. sadece istenen sosla hazırlanarak, hızlıca servis edilebilir. Yurtdışında yaşayanlarınız asya marketlerde ürünü bulabilir. Başka noodle'larla karıştırmamak için tüm değerlerin 0 olduğundan emin olun. Ayrıca Dukan'ın kendi resmi sitelerinde de satışı olan bu ürünü eğer bulunduğunuz ülkeye gönderimi varsa sipariş edebilirsiniz. Alıntı:dukandiyetitariflerim.com Önceki

PROF. DR. CANAN KARATAY GRİBE KARŞI KORUNMAK İÇİN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRMEYİ ÖNERİYOR. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRMEK İÇİN 23 ÖNLEM: 1. D vitaminimizi > 100 ng/ml yükseltmeliyiz. 2. B-12 vitaminimiz > 1000 pg/ml yükseltmeliyiz. 3. Ellerimizi/yüzümüzü zeytinyağlı sabunla yıkamalıyız. 4. İşlenmiş yiyecekleri/başta ekmekleri yemeyeceğiz. 5. Rafine şekerlere/rafine unlara el sürmeyeceğiz 6. Yiyebileceğimiz kadar bol, doğal köy tereyağı, zeytinyağı, omega-3 , yumurta tüketeceğiz. 7. Serbest gezen koyun ve kuzu, dana ayak ve kelle paça çorbası bol bol içeceğiz. 8. Serbest gezen koyun ve kuzu, dana eti, yağlarıyla birlikte yiyeceğiz. 9. Şekersiz, tatlandırıcısız mineralli su içeceğiz. Ya da kaya tuzu bol bol tüketeceğiz. 10. Bol bol evde hazırlanmış kemik suyu içeceğiz. Kemik suyunu bütün yemeklerimizde ve ev çorbalarımızda kullanacağız. 11. Doğal fermente olmuş gıdalari probiyotikleri-tüketeceğiz: ev yoğurdu, kefir, ev turşusu ve ev sirkesi gibi. 12. Her gün yeterli ve etkili bir şekilde dinleneceğiz. 13. Her gün 10-20 dakika açık havada mutlaka yürüyeceğiz. 14. Grip belirtileri başladığı zaman, bol doğal probiyotikleri, bol paça çorbası ve soğan çorbası, zeytinyağı, omega-3 ve güçlü doğal antioksidanları tüketeceğiz, bitki çayları içeceğiz. 15. Kesinlikle antibiyotik kullanmayacağız. 16. İdrarımızın renginin açık sarı olması için bol su içeceğiz. 17. Burun tıkanıklığı, boğaz yanması için kaya tuzu ile hazırlanmış su ile gargara yapacağız ve burnumuza çekeceğiz. 18. Nefes darliği ve öksürük için kaya tuzlu sicak su ile buhar banyosu yapacağız. 19. Kalabalık ve kapalı mekanlardan uzak duracağız. 20. Uzun uzun uyuyacağız. 21. Kabız olmamaya dikkat edeceğiz. 22. Sevdiğimiz bir müzik dinleyeceğiz. 23. Bütün sayılanlari uygulayacak olursak, ilaç alsak da, ilaç almasak da 7 gün içinde şikayetlerimizin geçeceğine inanacağız. derindenizlerden

KİREÇ ÇÖZÜCÜ TEDAVİ!! Halk dilinde Kireçlenme diye akıllara yazılmış, genellikle Yaşlılarımızın çilesi bir rahatsızlık var. Adı : Artroz Biliyorsunuz ki bazı kanallarda ünlü Prof. larımızın bu durum ile ilgili kesin! çözümü olduğunu söylediği Çınar ağacı yaprağı ( derin tırtıklı ve 5 parmaklı :) ) yok satıyor. Hatta yaşlı dede ve teyzelerimizin park bahçelerde Çınar ağaçlarının etrafına mevzilenip, sakin bir anda yapraklara sanki küp küp altın bulmuş gibi hücum ettiklerine bizzat şahidim :) Yol kenarındaymış, toksin yüklü imiş hiçbirinin umrunda değil. Yeter ki 5 parmaklı ve derin tırtıklı olsun..! Öncelikle açıklanması gereken birşey var. Sevgili Prof. umuzun bu yaprağı önerirken üzerine basa basa söylediği cümle akıllara zarar.: Kireci söküp atar..!!! Sevgili dostlar ; Artroz 'a halk dilinde kireçlenme denir ancak sanıldığı gibi eklemlerde kireç birikmez.. Yani eklem kireçlenmesi denilen durumda eklemlerde sökülüp atılması gereken kireç YOKTUR! Artroz, eklem kıkırdağının dejenerasyonu ile başlayan ilerleyici kemik hasarına kadar giden bir metabolik hastalıktır.. Evet yanlış duymadınız.. METABOLİK bir tablonun son parçasıdır. Tedavisi yoktur denir, evet yoktur.. Çünkü sebep üzerinde pek durulmaz. Yaşlılık, obezite gibi sebepler sunulur ancak hepsi de havada kalır. Gerçek sebeb bilinmeyince tedavide olmayacaktır. Gelelim Artroz'un sebebine. Yukarıda dediğim gibi METABOLİK dengesizliğin bir sonucudur Artroz. Nasıl mı? Her şey bağ doku'nun Ph değerinin asitliğe kayması ile başlıyor. PMC 'DE yayınlanan bir makalede bağ dokunun Ph seviyesi düştükçe, yani ortam asitleştikçe MMP adlı enzimin aktivitesinin arttığı gösterilmiş. MMP enzimi ne yapar derseniz ; Bağ dokusunu yıkıma uğratır.. Şimdi buradan tüme gidersek ortamı asit hale getiren sebepleri aramamız gerekir. Bu sebeplerin en başında Yanlış beslenme ve stres gelir. O zaman iş işten geçmeden sağlıklı yaşamaya başlamak, vücudu asiditeden koruyacak bir beslenme tarzına geçmek, mutlaka egzersiz yapmak gerekir.. Yoksa Asırlardır her türlü zorluğa rağmen ihtişamlı gövdeleri ile ayakta kalmış, şarkılara şiirlere başkahraman olmuş dev Çınar'larımız yolunmuş tavuğa dönecek.. Dr. Erkan TANALEL. derindenizlerden