Su; hücrelerin hayati faaliyetlerini ve bu sayede beden fonksiyonlarının yerine getirilmesinde çok mühim işlevleri vardır. Suyu sadece sıvılardan değil yiyeceklerden de alırız Ortalama olarak 1.5 litre sıvıyı yiyeceklerden alırız. Kalanı ise 1 litre olarak sıvılardan alırız. Bu aldığımız suyu böbreklerden, deri yoluyla, barsaklardan ve solunumla dışarı veririz ve bu neredeyse tükettiğimiz sıvı kadardır. Neredeyse eşit olan bu miktar. Sıvının alımının yetersiz olduğu durumlarda ciddi sorunlara neden olmaktadır. İdrarınız koyu ise nedeni böbreklerin tehlike sinyalleri vermesi acil suya ihtiyacının olması anlamına gelir! bu iş böbrek kaybına kadar gidebilir! hareketlerde düzensizlik, iştahsızlık, deri kızarıklığı ve yorgunluk bunlardan bir kaçıdır. Eğer uzun süre sıvı almazsak ; baş ağrısı, soluk almada güçlük, konuşma zorlukları ve hatırlamada güçlük çekme baş gösterir. Sıvı ihtiyacımızın olup olmadığını anlamak aslında basittir. İdrar renginiz açık ise sıvı ihtiyacı yoktur. Ancak çok koyu ise acilen sıvı almanız gerekmektedir, kaynak