Meyvelerin yararları Vücudumuzun başlıca düşmanı olan kolesterol hiçbir meyvede yoktur Meyveler doğal şeker içerir, ne kadar çok meyve tüketirsek beynimizdeki sinir hücreleri de o kadar gelişir, meyve yemek hafızamızı canlandırır Meyveler mükemmel bir lif kaynağıdır Meyveler vitamin ve mineral açısından çok zengindir Az kalorilidirler ve kilo aldırmazlar. Bol miktarda antioksidan içerirler Meyveleri aç karnına yemek sindirimi kolaylaştırır. Kiraz Güçlü bir ağrı kesicidir, 20 kirazda 12-25 miligram arası antosiyanin maddesi bulunduğu ve bu maddenin ağrı kesici etkisinin Aspirin'den on kat daha fazla olduğu tespit edilmiştir Kolesterolü ve kan şekerini düşürür Kirazlarda bulunan flavanoidler vücuttaki zehri temizler, antioksidan etki yapar Kabızlık gidericidir Nikotinin vücuttan atılmasına yardımcı olur Böbreklerin taş ve kum yapmasını önler ve varsa zamanla döker Safra kesesi taşının dökülmesine de yardımcı olur Yüzde oluşan sivilcelerin giderilmesini sağlamaktadır (100 gr. kiraz=70 kalori) Üzüm Böbreklerin çalışmasını uyarıp kalp atışını düzenler Karaciğeri temizler Siyah üzüm, kabukları ve çekirdekleriyle yenirse hücre yenileyicidir Sindirimi kolaylaştırır, kansızlığı giderir Bebeklerin gelişimi için çok faydalıdır Ancak kalorisi yüksek olan üzümün bir günde 15-20 adetten fazla tüketilmemesi gerektiğini de unutmayın (100 gr. üzüm=65 kalori) Şeftali Kalp rahatsızlıklarına ve kansere karşı korur Sindirim sistemini çalıştırır, hazmı kolaylaştırır Böbreklerin ve safra kesesinin düzenli çalışmasını sağlar İdrar sökücüdür (1 adet orta şeftali=42 kalori) Kayısı Kan yapıcıdır, kansızlığa iyi gelir Güzel bir cilt ve saç için olumlu etkileri vardır Özellikle akciğer kanserinin önlenmesinde yardım eder Kalp hastalıklarının ve kataraktın önlenmesinde yardımcıdır Kemik erimesinin önlenmesine faydalıdır Sinirleri gevşetip uyku verir Kabızlık çeken ve sindirim sisteminde sorun yaşayanlar için faydalıdır Sabahları aç karnına yenilen kuru kayısı sindirim açısından faydalı olmanın yanı sıra cilde de canlılık katar (1 adet kayısı=15 kalori) İncir Bağırsakları çalıştırır Enerji verir Cinsel güce yardımcıdır Yüksek kan basıncını düşürür Kemik yoğunluğunu arttırır (1 adet orta incir=37 kalori) Ananas Bakteri ve parazitlerle savaşmaya yarar Sindirimi kolaylaştırır İltihaplanma riskini azaltmada ve yaraların hızla iyileşmesini sağlamada etkilidir (1 kalın dilim ananas=43 kalori) Elma Kanı ve böbrekleri temizler Cilde parlaklık ve güzellik verir Soğuk algınlığı ve öksürüğe iyi gelir Kolesterolü düşürür Sindirim rahatsızlıklarının kontrol edilmesine yardım eder Baş ağrısına iyi gelir Yüksek tansiyonu düşürür Kan şekerini kontrol altında tutar Romatizma ve gut hastalığına iyi gelir Uykusuzluğa iyi gelir Bağırsaklardaki parazitlerin dökülmesini sağlar (1 adet küçük elma=63 kalori) Muz Kalbe ve kas sistemine yararlıdır Yorgunluğa ve ishale birebirdir Yüksek tansiyonu önleyici özelliğe sahiptir Uykuyu düzene sokar Ülseri önler ve ülser yaralarının tedavisine yardımcı olur Kolesterolü düşürücüdür ve migren ağrısına faydalıdır Böbrek ve eklemlerdeki iltihaplanmalarda tedavi edici özelliğe sahiptir (1 adet muz=105 kalori) Kivi Başlı başına bir C vitamini deposudur, bir adet kivide günlük alınması gereken C vitamini ihtiyacından fazlası vardır Kivinin bitkisel besinleri DNA'yı korur Antioksidan özelliği vardır Kan şekeri kontrolü için yararlıdır Kolon kanserini engellenmesine yardımcı olmaktadır Astıma karşı koruma sağlar Kan inceltici özelliğiyle kan pıhtılaşması riskini önemli bir şekilde düşürmekte ve kanınızdaki yağ miktarını azaltmaktadır (1 adet kivi=46 kalori) dids f &

Sebze ve meyvelerin kalori miktarı düşük olduğu için diyette önemli yer tutarlar. Ancak yine de tavsiye edilen tüketim miktarını aşmamak gerekir. Meyve ve sebzeler sağlıklı beslenme önerileri içinde en büyük yeri tutan 2 temel gruptur. Ancak tüm meyve ve sebzelerin belirli bir enerji değeri ve şeker içerikleri vardır. Bu sebeple yenilen miktarlar önemlidir, yarım muzun enerji değeri 1 elmaya eşittir. Meyve porsiyonları meyvelerin şeker içeriklerine göre ayarlanarak tavsiye edilir. Sebzelerin genelde su ve lif oranlarının yüksek olması enerji değerlerinin düşük olmasına sebeptir. Çiğ olarak yenilebilen kıvırcık, göbek marul, nane, maydanoz, roka, biber, domates, salatalık gibi sebzeler çoğu zaman diyette serbest bırakılır. Pişirilerek yenilen sebzelerde ise durum içindeki yağ miktarına ve pişirme şekline bağlıdır. Sonuç olarak meyve ve sebzeler düşük enerji içerikli olmalarına rağmen diyet içinde tavsiye edilen miktarların üzerinde yenilmemelidir. Yararlarını biliyor musunuz? Üzüm: Vücudu zararlı madde etkilerine karşı koruyan, fitokimyasallardan flavonoidleri içerir. Kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyan üzüm bol bol tüketilmelidir. Karpuz: ıçerdiği laykopen maddesinin, kansere karşı koruyucu özelliği olduğu bilinen A ve E vitaminlerinden daha etkili olduğu saptanmıştır. Kayısı: ıçindeki beta karoten adlı madde, hücrelere saldıran molekülleri kontrol altına alarak, kanseri önler. Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Bir kayısı ne kadar parlaksa, içindeki beta karoten oranı da o kadar yüksektir. Domates: Domates özellikle laykopen yönünden zengindir. Laykopenin antioksidan etkisi nedeniyle göğüs, sindirim sistemi, mesane ve deri kanseri riskini azalttığı bilinmektedir. Biber: Bol miktarda A ve C vitamini içerir. Çilek: Bol miktarda A, B1, B2, C ve K vitamini, protein, şeker, meyve asidi, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum, potasyum içerir. Şeftali: A ve C vitaminlerini içerir. Elma: Tok tutan, kalorisi fazla olmayan cilde ve saçlara iyi gelen elmada A, C vitaminleri bulunuyor. Potasyum zengini elma, sindirim için yararlı bol miktarda lif içeriyor. Kivi: Kalp ve damar sağlığı açısından kolestrolün düşürülmesinde etkili bir madde olan petkin, kivi de bol miktarda mevcut. Ara öğünleri atlamayın Diyette mutlaka 6 - 7 öğün yemelisiniz. 3 saatte bir yediğinizde bir sonraki öğünde daha az acıkmış olur ve daha az yersiniz. Kan şekeriniz düşmez, tatlı ihtiyacınız daha az olur. Yapılan çalışmalarda aynı kaloriyi almalarına rağmen 6 öğün yiyenlerin 3 öğün yiyenlere göre kilo verdiği ortaya çıkmış. Ara öğünler kesinlikle atlanmamalıdır. Aksi takdirde akşam yemeğinde daha fazla miktarda yemek yersiniz. Diyet ürünün etiketini okuyun Tüm diyet ürünlerin enerji değerleri sıfır değildir. Tüketilecek besinin etiket bilgisini incelemek gerekir. Örneğin diyet içecekler enerji içermezken diyet bisküvilerin enerji, yağ ve karbonhidrat içerikleri normalden daha az olarak tüketime sunulur. Aşırı tatlı içeceklere dikkat Abartılı diyetler genellikle uzun süreli sonuç vermez. Çünkü bir süre sonra metabolizma yavaşlayacağı için vücut daha az enerji harcamaya başlayacaktır. - Diyetleri abartmayın: Çabuk sonuç almak için aç kalmak yerine, porsiyonları küçültmeyi deneyin. - Ara öğünleri unutmayın: Sofraya aç oturmamak için, yemekler arasında geçen sürelerde biraz meyve, yoğurt gibi ara öğünlerin yararı olacaktır. - Krema ve soslardan uzak durun: Soslu, kremalı yiyecekler belki lezzetlidir ama çok da kalori verir. Bu tür katkılardan uzak yemeklerden lezzet almaya çalışın. - Tatlı içeceklerden kaçının: Şeker katkılı içecekler, meyve suları doymanızı sağlamadığı gibi gereksiz kalori de verecektir. Su, maden sodası ve diyet içecekleri deneyin. - Egzersizi aksatmayın: Egzersiz enerji harcamanıza katkıda bulunduğu gibi, kas kitlenizi geliştirerek enerji tüketiminin sürekli olmasını da sağlar. - Yavaş yiyin: Doyma refleksi en erken 20 dakikada başlar. Yavaş yediğiniz taktirde, daha az yemekle doyduğunuzu göreceksiniz. - Uyarıcı etkenlere dikkat: Günlük alışkanlıklarınızı gözden geçirin. Ne gibi durumlar sizin 'atıştırmanızı' sağlıyor, dikkat edin. Örneğin; TV seyrederken çoğu kişi bir şeyler yemek ister. Bu alışanlıklarınızı değiştirin. Son düzenleyen: Moderatör: 28 Mayıs 2009