Klasik çorbalardan sıkılanlar için değişik bir çorba tarifim var. Hem lezzetli, hem besleyici nefis bir çorba üstelik.. Değişik çorbalar denemeyi severim. Bu da yine deneme üzerine kurulu bir farklılık arayışıyla başladı.. Sonucu ben inanılmaz beğendim. Çoook güzel değişik bir çorba oldu. Mutlaka denemelisiniz.. Malzemeler: 1lt. tavuk suyu 1 bağ pazı 1⁄2 su bardağı pilavlık bulgur 2 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 4 çorba kaşığı sıvıyağ 2 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Terbiyesi İçin: 1 adet yumurta sarısı 1,5 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı yoğurt Yapılışı: Öncelikle geniş bir tencerenin içerisine tavuk suyunu ekleyin üzerine yıkayıp süzdürdüğünüz bulgurları ilave edip kaynatın Su kaynadığında incecik doğradığınız pazıları iki su bardağı su ilavesiyle bulgurların içine aktarın Pazılar yumuşayana kadar orta kısık ateşte pişirin (6-7 dakika) Devamında bir kasenin içinde yoğurt, un ve yumurtayı birleştirip iyice karıştırın Bu şekilde çorbanın terbiyesi hazırlanmış oldu Kaynayan çorba suyundan hazırladığınız yoğurtlu karışımın içine bir iki kepçe çorba suyundan ilave edip karıştırın Ilınan terbiyeyi sürekli karıştırarak çorbanın içine ilave edin. Kaynayana kadar sürekli karıştırın Ardından bir tavanın içine tereyağı ve sıvı yağ ekleyip incecik yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip kavurun Soğanlar kavrulduğunda sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyin.. Ocaktan alın ve çorbaya katarak güzelce karıştırın.. Üzerine sos eklemeyebilirsiniz ama ben hem renk olsun hem de lezzeti bir tık daha öne çıksın diye bir kaşık tereyağında bir kaşık dolmalık fıstığı kavurup içine bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyip çorbayı servis ederken üzerine döktüm. Afiyet olsun...