:))) Teşekkür ederim ^_^

Estağfurullah, belirtmeniz iyi oldu, ben değinmeden direkt geçtim -aklıma da gelmedi- ama bilmeyen ve domatesi direkt alanlar için bu dikkat noktası da gerekliydi. Zaten, tereyağ olsun, zeytinyağ filan paketli değiller, tereyağı da köy pazarından alıyorum, zeytinyağı da bahçeden. Sütü de günlük alıyoruz çoğunluk ama onu da yoğurt yapıyorum işte. Kendi halimize olsak sallamam yani, zaten abur cubur insanıyım ama işte çocuklar için değişiyor alışkanlıklar. :) Yoksa şu makarnaya karnabahar kullanacağım, imkanı mı var? Varmış işte, yeter ki yesin diye. :)

Ellerine saglik, cok guzel görünüyor başarılar diliyorum

Hahaha :)) Hepsinden ortaya karışık

Ellerinize sağlık öncelikle, çok lezzetli görünüyor başarılar dilerim. :) Ama şu alıntıladığım noktada bir uyarıda bulunmak istedim. Lezzetliydi eskiden evet, sap çevresinde gözlemlenen o yeşil halkada bulunan bir gen domateslerin daha tatlı ve aromatik olmasını sağlıyordu. Ancak üreticiler, müşterilerin kırmızı domatesleri daha çok tercih ettiğini fark edince, çapraz üreme yöntemi ile daha kırmızı domates elde etmeye başladılar ve bu DNA hibridizasyonu sonucu ticari amaçlı satılan domatesler bu genden yoksun kaldı. Tohumundan emin olduğunuz organik domatesler harici o yeşil kısmı ben atmanızı öneriyorum açıkçası, lezzeti veren gen kalmadığı gibi domatesteki çeşitli toksin maddeler o bölgede birikiyor. Bu da merak eden ve İngilizcesi olanlara bu bilginin yazdığı makale, ehehe. :) http://science.sciencemag. org/content/336/6089/1711

Teşekkür ederim ^_^ Çocuk peynir havuç da yesin diye artık şekilden şekle sokuyoruz nimeti :)) Karnabahar yemiyor kesinlikle, böyle böyle makarnalar, pilavlar, yemediği ne kadar sebze varsa suyu içinde.

Benim güzel gangs ımm başarılar bitanem eline koluna sağlık

Teşekkür ederim ^_^ Bir bardak et suyu da ilave edebilirsiniz baya yoğunlaştırır tadını, ya da keyfinize göre sarımsağı dağıtarak direkt makarnanın içinde de bırakabilirsiniz. Benim bebe yemediğinden mecbur topluyorum sarımsakları da :)) Görüntü olarak klasik dursa da tat olarak iyidir. Deneyin mutlaka

Ellerine sağlık canım nefis gözüküyor. Ayni tabaktan benim kıza da yollayiver hayrına Yarışmada başarılar kuzum

Teşekkür ederim.

Ellerinize sağlık, bol şanslarınız olsun..

Ellerinize sağlık başarılar dilerim

Teşekkür ederim. Emira SY Nirvana Anneler

Harika görünüyor canım ellerine sağlık sunum mükemmel

Kaşıklığına bayıldım keşke benim olsa Ellerine sağlık başarılar.

Ellerine, emeğine sağlık canım yarışmada bol şans diliyorum

Teşekkür ederim. :)

Merhaba hanımlar Ban yemelere doyunca, biraz da makarna yiyeyim dedim ve soluğu burada aldım. Yarışmaya ilk kez katılıyorum ve sizlerle sevdiğim, pek zahmetli olmayan ama etkili bir tarifi paylaşacağım. MALZEMELER (4-5 kişilik): Orta boy karnabahar (3te birini kullanacağım) 2 orta boy havuç 6 diş sarımsak 2 orta boy domates Süt Elma sirkesi Un Zeytin yağı Tereyağ Makarna Su Tuz/Baharatlar Süsleme için dereotu, beyaz peynir, zeytin vb. kullanabilirsiniz. YAPILIŞI: Karnabahar ve havuçları iyice yıkayıp, iri iri doğruyoruz, sarımsakların da kabuklarını soyup bütün bırakıyoruz. Bir buçuk - iki tatlı kaşığı kadar tereyağı, yayvan bir tencerede eritiyoruz. Tereyağı tamamen eriyip kokusunu yayınca, iri doğradığımız karnabahar-havuç ve sarımsakları ilave ediyor, bir tur karıştırıp, üzerine 2 buçuk - 3 bardak kadar sıcak su ilave ediyoruz. Kaynayınca altını kısıp kapağı kapatarak 15 dk kadar kendi halinde pişmeye bırakıyoruz. (Tereyağ kullanıyorum, dilerseniz zeytin yağı da kullanabilirsiniz. Ancak zeytinyağı suya karışmadığı için makarnaların yapışması kaçınılmaz, bu yüzden tereyağı ile başlarsanız suya nüfus edecek ve yapışmayı minimuma indirecektir, püf noktası. Sebzeler çatal girecek hale gelmiştir, bir maşa yardımı ile tencereden sebzeleri alıp, kalan suyunun üzerine 3 bardak kadar su daha ekliyoruz. Kaynayınca bir paket makarnayı suyun içine bırakıyoruz. ) Şöyle makarnaların üzerini çok geçmeyecek şekilde su ilave ettim, pilav mantığında suyunu makarnaya çektireceğiz. Hemen kaynayınca içine tuz ve sirkeyi ekliyoruz. Sirke ve tuz miktarı damak zevkinize kalmış ancak sirkeyi çok kaçırmamanızı tavsiye ederim, çünkü sosu ekşili olacak. Sirke, makarnanın daha sarımtrak ve daha diri durmasını sağlayan bir etken olarak bir diğer püf noktası. Yaklaşık bir 10 dk kadar böylece suyunu çekti, bir tatlı kaşığı tereyağ ve 2 buçuk - 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave ederek karıştırıp, ocağı kapatıyoruz. İşin makarna kısmı bitti. SOS İÇİN: Domatesleri iri parçalar halinde doğrayıp, robottan geçirip tamamen püre olana kadar çekiyoruz. Burada bir püf var, domateslerin şu baş kısmındaki yeşil yerleri kesip atarız genelde bilirsiniz. Atmayın, sapını koparıp direkt o yeşil yerleri ile çekin robottan. Domatesin kokusunu ve ekşili-tatlılı tadını arttıran bir noktadır hanımlar. Tepeleme bir yemek kaşığı kadar unu, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ancak çok karartmamaya dikkat edin. Sonra bir yemek kaşığı kadar zeytin yağını ilave edip yağı yedirip, beklemeden, üzerine robotta çektiğimiz domatesi ilave ediyoruz. Damak zevkinize göre tuz, kimyon ve kekik kullanabilirsiniz. . Fokur fokur kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Şöyle bir kıvama gelecek işte: Domatesli karışımı biraz soğumaya bırakıyoruz, ağız yakmayacak kadar soğuması kafi, tamamen buz gibi de olmasın. . Aldığı kadar sütü, yavaş yavaş ve karıştıra karıştıra ilave ediyoruz. Sosunuzun nasıl bir kıvamda olmasını istiyorsanız, ona göre süt ilavesi yapabilirsiniz. Bu da tamamdır. Afiyet olsun ^_^

Teşekkür ederim. ^_^

Teşekkür ederim ^_^ s i d e l y a

Ellerinize sağlık, şık bir masa olmuş, başarılar dilerim.

Teşekkür ederim ^_^ yazarhanim35 Yazar

Teşekkürler. Yerel üretilen domatesler bunlar. İçinde çekirdeklerine kadar belirgin dikkat ederseniz. Bi bunlar, bi de pembe domates, burada da yetistiricisi var, direkt köy pazarından alıyorum. Ama diğer bilgi için de teşekkür ederim. Maalesef öyle, domates ve elma başı çekiyor zaten. Tavuğu bile çocuk olduğundan beridir kasaptan, marketten vs almıyorum. Yine aynı köy pazarında bilinen fiyatının 3-4 katına satiyorlar kendi tavuklarindan kesip, hani iki güne bir yiyeceğimize haftada bir yeriz daha iyi diyorum. Her şeyde her hile hurda var artık.

Canim coook güzel hele o gülen tabak ellerine sağlık, bol şans

Rica ederim, ne demek. :) Ben de çok bilmiş ukala gibi gözükmek istemem aslında ama öğrendiğimden beri çok dikkat ediyorum. Siz de o püf noktasını verince çağrışım yaptı bende. Dikkat etmenize çok sevindim, gerçi küçük bebeğiniz varmış haliyle ekstra dikkat etmek lazım minnaklar için. :)

Teşekkür, sağ olun ^_^

ellerine sağlık :)

Elinize sağlık, başarılar dilerim..

Ellerine sağlık, gülen suratlı tabağa bayıldım

Sen kızı yolla bana direkt tam gün bakıvereyim, daha büyük hayra gireyim Teşekkürler canım benim. :

Ellerine sağlık, başarılar

Bende sebze yemeği yaptığım zaman ertesi gün suyuyla makarna yapıyorum :) Ellerinize sağlık..

Teşekkür ederimm pembik külhan beyi damarlı güzel hatun

Eline sağlık canım mutlaka deneyeceğim bu tarifi

Ellerine sağlık canım gülen tabağı oğluma istiyorum

elerine saglik basarilar ☆:)

ellerine sağlık çocuklar için güzel bi sunum olmuş besleyici başarılar dilerim :)