Vov vovv vovvvvv abla bu efsane olmuş resmen tablo olmuş, muhteşem eline emeğine sağlık

Çok teşekkür ederim canımBeğenmene mutlu oldum

Nevoş yaa hemen bi gazlamalar yirim seni

40 değil bence 20 falan

Ayy harika olmuş Ellerinize sağlık, başarılar diliyorum

Eline sağlık mi desem ellerin dert görmesin mi desem çok güzel olmuş canım başarılar diliyorum

Herkese merhaba Bir Pınar Labne Kategorisi ile yine beraberiz Bu sefer daha önce hiç denemediğim yörelere göre farklılık gösteren bir tarif ile geldim. Hamur işleri Trakya mutfağında oldukça geniş bir yer tutar. Sini mantısı bu çeşitlilik içerisinde baş yemeklerden biridir. Misafirlerinize, sofra kurduğunuz kişilere verdiğiniz değerin de göstergesidir. Aynı zamanda Trakya düğün yemekleri arasında da kendine yer bulduğunu görürüz. Mantı denildiğinde ilk aklımıza gelen Kayseri mantısıdır. Ancak tepsiye sık sık dizilmesiyle bilinen, hem görünümü, hem de lezzeti ile damak çatlatan tepsi mantısı da son yılların popüler tariflerinden biridir. Yağlı kıyma, incecik yufka ve sos ile hazırlanan tepsi mantısı, özellikle İç Anadolu'da sık sık tüketilir Biraz uğraştırıcı ama güzel bir lezzet Pınar Labne eşliğinde muhteşem bir lezzete dönüştü. Umarım sizlerde beğenirsiniz Sini Mantısı Malzemeleri Mantı Hamuru için; 2 yumurta 1 su bardağı su Tuz Aldığı kadar un(4 bardak kadar) Tepsiyi yağlamak için 1 kaşık sıvı yağ Mantı içi için; 200 gr orta yağlı kıyma Suyu sıkılmış, rendelenmiş 1 soğan Tuz Pulbiber Maydanoz Sosu İçin; 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığına yakın domates salçası 2 bardak su Üzerine pul biberli sos için 1 kaşık yağ ve pulbiber Pınar Labneli Yoğurt Sosu 1 kase yoğurt 2 yemek kaşığı Pınar Labne Sini Mantısı Yapılışı Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz. Yumurta, su ve tuzu karıştırıyoruz. Üzerine un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 15 dk üzerini örtüp dinlendiriyoruz. Daha sonra 3 beze alıyoruz. Bezeleri tek tek açıyoruz. Altını üstünü unlayarak oklava ve merdane yardımıyla açıyoruz. Hamur kalın olmayacak ince açıyoruz. Açtığımız hamuru önce ikiye kesiyoruz. Daha sonra uzun şeritler halinde kesiyoruz. Diğer taraftan kesip minik kareler yapıyoruz. İç harcımızı hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Tepsimizi yağlıyoruz. Ben sıvı yağ kullandım. İç harcını minik minik koyup ağzı açık kalacak şekilde iki ucu birleştirip katlıyoruz. Yağladığımız tepsiye diziyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Sosumuzu yapıyoruz. Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz. Üzerine salçayı ekleyip kavuruyoruz. Suyu ekliyoruz, kaynayınca kapatıp mantımızın üstüne döküp fırına koyuyoruz. Sosumuzu ekleyip 10 dk daha 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen mantılarımız servise hazır Pınar labneyi yoğurdumuza ekleyip çırpıyoruz. Üzeri için pul biberli sos yapıyoruz. Şimdi Servise geçiyoruz

Çok teşekkür ederim canım Ne de olsa fasulyeyizYenilik katmak istedim

Çok teşekkür ederim ablacım

Bu kk bana onuda yaptırır biliyorum ben

Ben cektiktn sonra birde azaltmaya uğraşıyorum

Harika olmuş Nevoşum, bayıldım, ellerine sağlık hem tarif, hem sunum yıkılıyor

Sağ ol canım

elinize sağlık

Açıp açıp bakıyorum şuan yarın akşam menüm belli oldu başarılar diliyorum

Mihtişim olmuş aynen bende bunu yaparım desem de inanma

İnanmıyorum gece gece gördüğüm şeye Kayseri'nin tepsi mantısı offf canım memleketim. Nevreste ellerine sağlık şuan baygınlık geçireceğim neyse dolapta bunun kuru boş hamuru var hemen yarın bende yaparım biz hamuru içi boş yapıyoruz ayrıca kıymalı sos yapıyoruz üzerine gezdirip kızartıyoruz. Hamuru yaptırıp dolaba atıyorum şıp şak mantı

Çok teşekkür ederim aşkom

Güzel yorumun için çok teşekkür ederim Dolabında olmasına sevindim Canım bu kategori için mantı yapmaya karar verdim. Ama farklı olsun istedim. Bu tarif hiç yapılmadı diye düşünüyorum. Ondan bunu seçtim, ilk defa yaptım. Dediğin gibi araştırma yaparken o boş hamurları gördüm Tam yöresini bulamadım

Muhteşem harika ötesi olmuş sen neler ettin bee böyle nevoş ellerine sağlık olsun olsada bir tabak yesek yani. Başarılar diliyorum yarışmada

Çok teşekkür ederim

Tam yöre bence Kayseri enfes yaa allahım

Değişik açılardan çekim yapılıyor. Kiminde karanlık çıkabiliyor, kimi açısı nedeniyle daha net çıkabiliyor.

Aynen bende kaç eledim bilsen

Kendisi yapsın tek resim eklesin görelim

Çok anlıyorum seni nevoşum

Aynen ya bilmeyen anlamaz100 resim çekmişimdir sadece sunum için

Allahımmmm nasul acuktummmm Ellerine sağlıkk nevooşşş

bu nedir yaaaaaaaaaaa yine yapmış yine döktürmüşşşşşşşşşşşşş ay abla bunu yapmak sabır işi vallahi.. ellerine emeğine sağlık

Ellerine emeğine sağlık canım. Harika olmuş yarışmada başarılar diliyorum

Evet parça tavuklu, tavuk sulu karacabey mantısı da deriz biz şekli aynısı

Aşkom ellerine sağlık, tablodan farksız Bol şanslar

Fasulye fasulye bugün 3 saat ne yaptım ben

Rica edrrim nevoşum ellerine saülık olsun

Aslında buna et suyuda konabiliyor. Bugün parça parça eve girip çıktım.3 farklı zamanda yaptımOndan unuttum Onuda deneriz birgün

Ellerine sağlık canım, mantı olur da hele böyle olursa güzel olmaz mı hiç. Çok lezzetli görünüyorBaşarılar dilerim.

Çok teşekkür ederim canım

Açarsın tabi

Sağ ol gözümün nuru Yaparsın sen benim yaptığım olmadı

Ooo gine bir efsane daha Ellerine emeğine sağlık Yarışmada bol şans diliyorum

İç harcı mı tavuklu canım Onuda yapalım Sen de iyi ki varsın

Ama cidden zor bir şey değil

Sağ ol canım benim Cidden ömür törpüsü

Ay evet nevoş ınş, yoreselde olursa yaparım diye düşünmüştüm bende ama hamur açamam tabi

Aynı resim konuluyor sanmıştır ne bilsin bizim hallerimizi

Bizim buradada tavuklusu çok yapılıyor bu mantının nevoş iyi ki varsin sayende yenilikler geliyo

Oooo gelmiş gelmekte olan nevoş bu ne boyleee çok güzel gözüküyor çok güzel olmuş nevoş eline sağlık birinci belli şimdiden diyorum aramıza hosgeldi popüler tarif

Maharetli gadın bikerede güzel yapmaaaa Sabırla tek tek kapatılıp dizilmiş şahane olmuşşşş ellerine sağlık ablam