Yufkalı Kadayıf Sarma Malzemeler: 2 adet yufka 250-300 gram tel kadayıf 200 gram iri dövülmüş ceviz 150 gram tereyağı Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 56 damla limon suyu Hazırlama: Şerbetin tüm malzemesini tencereye alın, ara sıra karıştırarak kaynatın. Şerbet kıvam alınca içine limon suyunu ekleyin, 1 taşım kaynatıp soğumaya bırakın. Tereyağını eritin ve kenara alın. İlk yufkayı mutfak tezgahınıza serin ve üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürün. 2. yufkayı da üzerine serin ve tereyağı sürün. Elinizdeki tüm kadayıfı didikleyerek yufkanın üstüne yayın. Kadayıfların üzerine çekilmiş ceviz içini serperek rulo yapın. i çok kalın olmayan neredeyse 2-3 cm kalınlığında parçalara kesin. Borcamı yağlayın, üstüne dilimleri yan yana dizin. Kalan tereyağını tatlıların üstüne gezidirin.180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Kızaran tatlılar ilk sıcağını atınca soğuk şerbeti üzerinde gezdirin, 5-6 dakika sonra tatlı ılıkken ters yüz edin. Şerbetini çekince servis tabağına alın, üzerine ceviz serperek servis yapın. Afiyet olsun...