Maşallah canım

Hani kebap yoktu varmiydi

Teşekkür ederim züpürgecim

Ellerine sağlık canım, çok güzel olmuş damak tadıma uygun bir tarifmiş, sunum da güzel olmuş, başarılar dilerim

Harika olmuş elinize emeğinize sağlık

Of of eline sağlık beybisu

Muhtişiiiiiiim

Annem tavuk kiymasini kofte hamurunada katar varya taş gibi oluyor tepeden yuvarlasan bozulmaz Sizede afiyet olsun muhteşem olmuştur simdi

Ellerine sağlık canım cok güzel görünüyor ve herkes bilmez bu yemeği ❤

Yarışma bulgur yarışması bence artk

Ellerine sağlık canım bol şans diliyorum

Boş kalsam yapacağım canım inşallah, umarım istediğimden iyi olur

Ellerine sağlık canım. Çok güzel görünüyor. Yarışma da başarılar diliyorum

Yok artik

Teşekkür ederim canım sosyalim

Bende ilk kez yaptım reyhan tadina tat katmış sevdim artk hep yaparim

Çok leziz gözüküyor amanitoşuummm, valla kaşıklayasım geldi eline sağlık başarılar dilerim beybitoo

Sen bizi cok bekletme abla sunumunu aşırı merak ediyorum

niye Harput köfte peki kim yapıyordu

Harput köftesi Elazığ mutfağının kıymeti az bilinen, hak ettiği kadar ünlenememiş nefis bir yemeği. Harput köftesinde bulgur ve kıyma birlikte yoğurulur. Bulgur bir nevi kuru köfte tarifindeki galeta unu/ekmek kırığı yerine kullanılır. Ama ekmek kırığından farklı olarak köfte haşlanırken şişer ve köfteleri yumuşatır. Bu şekilde köfteler haşlandığında lokum gibi olur. Ama Harput köftesini Harput köftesi yapan asıl şey bu değil. Köftenin sosunda kullanılan kurutulmuş reyhan köftenin asıl rayihasını veren şeydir. Malzemeler - 500 g dana kıyma, - 1 su bardağı köftelik bulgur , - 1 adet soğan, - 1 yumurta, - 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan, - 1 tatli kaşığı pul/toz biber, - 1 avuç kıyılmış maydanoz, - Tuz. Sosu için; - 1 yemek kaşığı tereyağı, - 1 yemek kaşığı domates salçası, - 1 yemek kaşığı biber salçası, - 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan, - 5 su bardağı su, - Tuz. Hazırlanışı - Soğanı rendeleyin, - Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, reyhan, toz biber, ince kıyılmış maydanoz ve tuzu bir kaseye alıp güzelce harmanlanincaya kadar yoğurun, - Karışımdan fındıktan büyük cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarına işaret parmağınızla bastırıp küçük bir çukur oluşturun, ugraşmak istemezseniz yuvarlak birakabilirsiniz. - Başka bir tencerede tereyağını eritip salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun - Suyu, reyhanı ve tuzu ekleyip karıştırın, - Kaynamaya başladıktan sonra köfteleri azar azar ekleyip kaynayınca karıştırın. - Kapağını kapatıp kısık ateşte köfteler şişene kadar pişirin. - Afiyet olsun

Çok severimReyhan kokusuna, tadına bayılıyorum. Bulgur ve et ile muhteşem üçlü oluyorlar

Son 2-3 bulgur sonra kebaplara, mantı ve sarmalar geçeceğiz

Huyum kurusun nakış gibi işlemesem olmaz

Canoommm oyyy ellerine sağlık enfes gözüküyoorr ımmmhhhh bol şans

Ricaederim canısı, ellrine sağlık olsun. k. validede yapar bu yemeği, eşim çok seviyor.

Teşekkür ederim canım

Yok tabi Ama 20 tarif verdim. Son üç bulgur kaldı. Gerisi sebze, et, hamur diyelim

Harika olmuş ellerine sağlık olsun, sunumda süper zaten başarılar dilerim yarışmada.

Teşekkür ederim sincabim

Hemsirecik tatil dönüşü balkonumda yine 2 güvercin yavrusu buldum aklima şey geldi dedim bi hemsirenin Pamuksu'su bi benim bu guvercinler dovurup duruyor bizim dogurganligi onlar aliyor ne diyosun bu duruma

Teşekkür ederim canım Minnosprenses

Teşekkür ederim abla gel ye bi tas doldurayim sana da

Yaparsin sen

Bu ay bulgurlu köftelere doyacağız.

inşallah

Lezzetini reyhan veriyor zaten, birde yeşil mercimek çorbasında da çok güzel oluyor reyhan mutlaka dene bak beğenirsin.

İçli köftede vazgecilmezim bak bi ara içli kofteye tavuk kiyma ve reyhan dene uffff

Şahane, enfesto

Ellerine sağlık tatlımmm Çok güzel görünüyor Yarismada bol şanslar

Benim eve gelen baliklar bile dogurmustu diyeceklerim bu kadar yuce rabbim bizden alip onlara vermis sanki ahsgsjsv

Minik köftelerimi yuvarlayıp sonrasinda teker teker şekil verince parnaklarım

Sizin evde keramet var

Teşekkür ederim canom

Yemin ediyorum bak pitir pitir bebek yaptilar ajsvsjsv ben hala beklemece

Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuş Yarışmada bol şans diliyorum

canım hemşehrim misin yoksa?ben Harputluyum

Bizim burada bazı hanımlar analı kızlı hamurunda tavuk kıyması koyuyor. Bende yedim cidden iyi oluyor. Reyhanlı hiç denemedim Bende bugün bizim yöreye ait bulgurlu, etli lahana sardım içine reyhan da koydumYarın pişecek

Maalesef

Yeni evimde inşallah o keramet beni bulur

Aiiyy hemşerimi mi buldum ne nasıl oy vercem nasıllll

Ay ben buna bayılırım bayılırım bayılırım

Kaşık kaşık gömdüm bende

Aynen işte dağılmasın, taş gibi olsun diye koyuyorlar. Sağ ol canım benim

Tarifi Nevoştan kaptim herkes bulabildigini alip yapti

Ellerine sağlık canım ❤

Teşekkür ederim minnoşum

Niye bu kadar güzel yaptın