bizim bulunduğum yer enginar yok.. bide ikram eden de yok. hiç yemedim..

Bayılırım soğana ve harika olmuş ellerine sağlık abla

ben bu enginarın yetiştirildiği yere gittim seferihisarda. o kadar tatlı ki heryer enginar doluydu. taptaze ordan almıştık. lezzetine doyum olmuyor inanın

Çok teşekkür ederim sevgili Lereenim.. Beğenmene sevindim.

Enginarin hertürlüsüne bayilirim buda çok leziz görünüyor dondurucudan çıkartıp buhafta bu şekilde yapmam lazim elinize emeginize saglik

Soğanların üzerine ters yani çukur kısmı alta gelecek şekilde koyuyoruz. Limon suyu ve suyu ekleyip pişiriyoruz.. Ama sonlara doğru içindeki su bitmiş olacak ve soğanlar kavrulmaya, Enginarların Soğanla temas eden kısmıda kızarmaya başlayacak...

Harika bir görsel şölen olmuş, bayıldım. İsabelciğim ellerin dert görmesin.

Tarifi Favorilerime ekledim

evet görsel gerçekten hoş ellerinize sağlık

hiç enginar yemedim hayatimda. yedigimi de hatirlamiyorum.

Teşekkür ederim N

yeni bir tat diye mi yoksa daha güzel bir nefaseti var diye mi bilmiyorum yosa hatun yaptı diyemi bilemiyorum ama garnitürlüden daha çok hoşuma gitti.

Çıtır soğan dedin kalbimi çaldın. Ellerine sağlık ❤

Ellerine sağlık abla enginar hiç yemedim ama görüntüsü ile kesin ye diyor

Çok lezzetli görünüyor Afiyet Şifa olsun Ellerinize Sağlık

Cesaret edememiştim. Hep taze tüketmeye alışınca. Teşekkür ederim artık gönül rahatlığıyla alabilirim

Garniturluyu görmekten gözlerim yorulmuştu, bu iyi geldi

Enginarı çok seviyorum. Eline sağlık harika gözüküyor, Bende tarife göre yapicam. Sizin kadar güzel yapabilecekmiyim bakalım.

Sanat eseri, ellerinize sağlık :)

Teşekkür ederim canım

ben bu yemeği Yemekteyiz yarışmasında görmüştüm arayıp tarayıp bulamamıştım teşekkürler isabel yenge

Aman Allahım. Bu kadar az malzemeyle böyle enfes bir şey çıkacağı aklıma gelmezdi. Henüz tatmadım ancak hayal edebiliyorum tadını. Ellerinize sağlık enfes gözüküyor.

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Bende Deneyeceğim

Teşekkür ederim.. Konserve olanlardan marketlerde bulabilirsiniz. Ben taze olmadığında konservesini kullanıyorum oda oldukça güzel oluyor

aaa çok şey kaçırmışsın o zaman

Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor.

sevmem ama bu çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık

Ellerinize sağlık, harika gözüküyor

Ben de geçenlerde yapmıştım buna benzer tarif ama sizinki şahane gözüküyor ellerinize sağlık

Elinize sağlık

çok da severim mutlaka deneyeceğim. bizim mutfakta çok kullanırız enginarı, karaciğere çok iyi gelir diye biliyorum, ellerinize sağlık

Nefis gözüküyor ellerinize sağlık

Enginar i eşime sevdirecek bir tarif

Bu tarif tam yapmalıkmış ellerinize sağlık. Çok özlediğim sevdiğim lezzetlerden kendisi. Malesef karadenizde de yok

Enginar tam bir şifa ve lezzet deposudur. Bahar aylarında ve yaz aylarında tazecik, körpecik enginarların tadına doyum olmaz. Enginarın dolması, pilavı, ve zeytinyağlı olarak bildiğimiz en klasik hali ise garnitürlü olan şeklidir. Her halini çokça severim ve çok sık yaparım mutfağımda. Gerek garnitürlü, gerekse baklalı hali çok güzel olur ama son zamanlarda deneyip tadına doyamadığımız soğanlı hali ile en favori tariflerimden biri oldu. Enginarın tadını daha çok alabildiğimiz, soğanın kızarmış çıtır lezzetinin tavan yaptığı bir tarif. Hazır enginarlar henüz pazarlarda taze taze tezgahlarda varken mutlaka deneyin derim. Çok beğeneceğinizden eminim... Malzemeler: -5 adet enginar -3 orta boy kuru soğan -8 diş sarımsak -1 limon -1 çay bardağı zeytinyağı -1 çay bardağı su -Tuz -5 dal dereotu Yapılışı: Ayıklanmış enginarları limonun yarısı ile ovup suda bekletiyoruz kaararmaması için.. Soğanları piyazlık doğruyoruz Sarımsakları küçükse bütün halde büyükse 2-3 parçaya bölüyoruz.. Tavamıza soğan, sarımsak ve zeytinyağını alıp soğan ve sarımsaklar hafif renk alıncaya kadar kavuruyoruz.. Renk alan soğanların üzerine enginarları ters halde kapatıyoruz.. Yani çukur kısmı alta gelecek.. Üzerine yarım limon suyu gezdirip suyunu ve tuzunuda ekliyoruz.. Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz.. Suyunu çekince alttaki soğanlar kavrulmaya başlayacak, bu aşamada soğanı güzelce karamalize bir renk alana kadar kavuruyoruz.. Enginarın alt kısımlarıda aynı soğan gibi kızarıp çıtır bir hal alacak.. Sonra enginarları servis tabağına alıyoruz ve içlerine kavrulmuş soğan, sarımsak karışımını kaşıkla dolduruyoruz.. Tavada kalan yağınıda enginarların üzerine gezdirin.. Üzerine bolca dereotu serpiştirip soğuyunca servis ediyoruz. Afiyet Olsun...

Çok teşekkür ederim jnci

enginara bayilirim harika tarif tesekkuler

elerine sağlık çok hamaratsın çok nefis görünüyor bende hiç yemedim

Yalnız değilsin kuzum bende yemedim

Teşekkür ederim, kesinlikle yaparsınız. Suyunu çekip kavrulma aşamasına geçince güzelce, karamelize oluncaya kadar kavurun lütfen. Ve sonuçtan haberdar ederseniz sevinirim

Kesinlikle deneyin, çok lezzetli oluyor

harika görünüyor gerçekten ellerine sağlık abla

Çok güzel bir tarif elleriniz dert görmesin Teşekkürler