Kismet belki ataninca inş nevos

Ben olayı merak ediyorum ne olmuş olabilir

Ellerine sağlık canım Ben parça parça sardım. Biraz yemek öncesi biraz yemek sonrasıAma kolay değil tabi ki Benim belim değilde endom sıkıştırdı

Kiraz yaprağını güzel yapıyorlar mı onu söyleyin

Masterchefte olay var bu aksam

Onu pazı ile yapıyoruz

Çok zahmetli bir yemek tadını çok merak ettim doğrusu.. Ellerine sağlık canım.. Çok güzel gözüküyor..

O zaman olay var

Çoook güzel görünüyor Ellerinize emeğinize sağlık

En olması gerekendi halbuki, olmadı Eline koluna sağlık tahmin ettiğim tarif, muhteşeeeem

Endomuz kuruyasıcaaa Ben halen testere dişli caya devam ediyorum aşşaada biseyler oluyo sanki regl zamani agrim olmazsa benden mutlusu olamaz Al kullan mutlaka rahim kaslarini guclendiriyormuş en cok buna içiyorum malum bizim kaslar endolu mendolu

Ne kaçırıyorum

Ellerine sağlık ablacım bu kadar güzel şeyler yapmayın ama ya

Yok canım kokusu farklıAma onun gibi ekşimsi diyelim

Yok bence değil ama Somer şef güzel yapmış incecik

Aaa sana bunu tattıran olmadı mı

Bende var ya çatlıyorum canom, acaba Çağatay mi gidiyor

TV yok cırcırların sesini dinliyorum bir yandan sinekler öpücük konduruyor

Birdenbire malatyalı olasım geldi

Ellerine sağlık aşkom, bu kadar emeğe gerçekten çok çok saygı duymak lazim Masallah sana, yarismada bol şanslar

Kız anamm ne değişik bi sarma bu ilkkez duydum ellerine sağlık herzaman ki gibi mikemmell

Demek ki bir amacı var, daha güzel oluyordur nevosum

Ben bayıla bayıla yerim

Daha önemli biri bence

Evet canım hepsi bir bütün

süper bir yemek. ama sadece annemin yaptığını yerim herkes bu lezzeti yakalayamıyor. sizin yaptığınız ise ekrandan harika görünüyor ellerinize sağlık

Fragaman veriyorlar iki gündür 1000 de 1 görülen bişey vs diye ağlıyorlar falan bakalım ne olacak

Çok teşekkür ederim canım Yöresel deyince ilk aklıma gelen bu benim

Mutlaka denemelisin

Çok teşekkür ederim canım Umarım tatmak nasip olur

Çok teşekkür ederim

Elinize emeğinize sağlık ince ince kaç saat sürdü çok güzel olmuş

evetttt ama ben sizin gibi yetenekli değilimmm

Ellerine sağlık ablacim, muhteşem görünüyor

Yorumun için çok teşekkür ederim abicim

Yapılışı: Yarmaya tuz atıp su ile yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Salamura yaprak kullanacağım. Mevsiminde yaprakları toplayıp tuzlu suya basıyoruz. Yaprağın orta damarı sert ise çekerek çıkardıktan sonra hamurdan fındık veya nohuttan az büyük bir parça koparıp, yaprağın ortasına yayarak kalem gibi uçları açık bir şekilde sarın. Parmak arasına dizilir. Serçe parmağımı dan küçük olacak. İki parmak arasında dizip grup halinde tencereye yerleştirin. Sarma işlemi bitince tuz atıp tabağı çevirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi ile köfteleri haşlayın. Ocaktan alın. Üzerindeki baskıyı kaldırın, süzün. Diğer tarafta yoğurt, un, nar ekşisi ve bir kaşık kavrulmuş soğan büyük kaşık veya tel ile karıştırarak iyice ezin. Üzerine 2 litre su ilave edin. Ateşe koyun. Karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynayan yoğurtlu karışım koyu ayran kıvamında olmalıdır. Bu karışımı, haşlanmış köftelerin üzerine dökerek önce, harlı daha sonra biraz kısık ateşte birkaç taşım kaynatın. Sonra ateşten alın. Bu arada baş soğanı küp şeklinde doğrayın. Önce sıvı yağ ile kavurun daha sonra, tereyağı ile kavurun. Salçayı ekleyip kavurun ve altını kapatın. Köfteyi tabaklara koyun. Soğanlı karışım ile köfte tabaklarının yüzeylerini kapatıp süsleyin. Sıcak, soğuk ya da ılık olarak servis yapın. Bu yemek ile soğanın her türlüsü yenebilir. Deneyenlere afiyet olsun

yaaa çok sevindim hiç memleketlimle tanışmamıştık burada

Bu Malatya mutfağına çok aşırı sempatim vardı, bir kere daha çoğaldı. Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

Çok teşekkür ederim canım

Çok teşekkür ederim canım Evet ekşi oluyorKokusu anlatılmaz yaşanır

çok degişik bir tarif ilk defa duydum. ellerine sağlık ablacim:)

Maziyi hatırlayalım masterchefte yapılıyor bu akşam nevos

Sondan birinci.

Bizimde eskiden satılmazdı. Şimdi salamura satılıyor. Biz genelde tanıdıklarını bahçeden falan toplarız. Kvnin bahçede var.

Geç gördüm ama eline sağlık hemşom.

Ağaçtan topluyoruz. Ama Mayıs ayında toplanması lazım

Ellerine sağlık canım Buram buram emek, buram buram yöresellik akıyor sunumda

Abla un neresine konuyor bu sarmanin eda un attı iç harcına

Bu sarmayı tatmanız şartYorumunuz için teşekkür ederim JOYz

Bu böyle yapılıyor canım Ama dilersen bir tık daha kalın olabilir

Artık var

Hiç yemedim ve nasıl canım istedi Sunum efsaneeeee Ellerine sağlık ablacım

Ilk defa goruyorum agzim sulandi cok guzell olmuss yaa eline saglik

çok duygulandım hemserim biliyordum zaten Malatyalı oldugunu ama Yeşilyurt dedin beni can evimden vurdun Babam emekli olduktan sonra yerlesti güzel Yeşilyurtumuza onlari çok özledim.. Avrupa bir cok şey bulabilirsin ama bir kiraz yaoragi fasulye yapragi asla bu yaz fasulye ektim terasa yaoraklarinda sadece bir tabak bu yemekten yaptım.. annem agladi ta Malatyada benim yaotigim yemegei gorunce. m cok duygusal cok anlamli bir yemek benim icin... Yapragı olan ve denemeyenler cesaretini toplayıp kesinlikle denesin tarif mükemmel bu enfes agza aldiginizda o yumusak yaoraklı kofte ve enfes soganlı sosuyla ayranlı harika bir corba... ellerinize canınıza saglik koskocaman sarıldım size

Çok teşekkür ederim canım benim

kiraz yaprağı sarmasını görünce ASSOSyal yaptı bunu kesin dedim ama yanılmışım Nevrestem ellerine sağlık valla bunda da ağzımın suyu aktı

Annem lorlu yapar oda farklı

Keşke kurusa Aldım canım ama unutuyorum içmeyiBirkaç defa içtim sonrası yok. Yeşil çayda miyoma iyi geliyormuş. Onuda aldım bir iki içtimBu sıra yoğundum. Birde ilaçlarımla aynı saatlere gelmesin diyorum sonrada kalıyor. Ben en iyisi gündüz içeyim çayları Rabbim şifa versin inşallah

Yaaa hiç bilmiyordum ben normal sarma gibi düşündüm O zaman unla bulgurlu hamur yaptı onu yoğurdu bende diyorum un ne alaka Peki bu yaprağın özelliği var mı ağaçtan toplasak olur mu

Çok teşekkür ederim Sempatinizin artmasına sevindim

Biz sana anlatırız nevos, herkes agliyor şaşırıyor falan

Oh ohhhh konuyu hortlattim

Muhteşem bir tat herkesin atması lazım

Aşkom çok teşekkür ederim

Çok teşekkür ederim canım Ben biraz fazla yaptım. Ondan üç saat falan sürmüştür

Sağ ol canım Antep'te bu bulguru çiğ simit olarak alıyordum. Yani sizin orada var

Teşekkür ederim hemşom

çok yeteneklisiniz valla ellerinize sağlık evett malatyada yaşıyorum

Valla yapmaya çalışıyorlar işte bildiğin gibi nevoş

Belki birgün ben yaparım

Evet çok abartılı birsey var, catladim

Nevoş yine bildigimiz gibiellerine sağlık abla harika görünüyor yapraklar ekşi mi acaba? Hiç yemedim

Bende instada eda büyük şok büyük olay falan yazıları gördüm agdgshsjsj ondan eda dedim

Yasin obuz eda gidecek diyordu bugün instada

Amin hepinize inşallah

Canım ben orijinalini yaptım. Bizim unlu özel bulgur var onunla yaparız. O bulgur her yerde olmadığı için bulgur ile undan hamur yapılır. Fellah köftesi, haşlama içli köfte bilir misiniz? Onun hamuru ile aynıdır.

Bence birisi tabağını düşürdü eleme olmadan direkt birisi elenecek gibi bişey İsim de vereyim eda bakın edanin başına bişey gelecek bence

Çok teşekkür ederim canım Biz alışkınız hiç yapmayanlara nazaran çabuk sararız

Mükemmel Ellerine emeğine sağlık canım. Yarışma da başarılar diliyorum

Ahhhh o ellerineeeee... Nasıl ince ince sarmış

Ellerine sağlık Nevosum çok emekli çok güzel

Rica ederim aşkom

Çok teşekkür ederim canım benim Yoğurtsuz da yenir tadı güzeldir ama özelliği yoğurt ve kavrulmuş soğandır

Teşekkür ederim Aynı şehirdeyiz o zaman mathildays beni al zamanın dışına götür Anneler

Diğer tariflere henüz bakmadım ama bana bunlarla gelin.

Offf nevosum yemek resmen ateş ediyor bu nee bu nasil sabır işidir muhteşem ve çok farklı bir yemek gerçekten buralarda kiraz yaprağı bulmak çok zor, ben kurabiye için bile pazarda yaprak bulamamıştım tadida eminim çok güzeldir yogurtsuzda yenir mi

Ben özellikle kiraz yaprağının tadını merak ediyorum. Nasıl bir tadı var asma ile benziyor mu?

Hele benim

Yaaa bende bugün asma yapragi sardim bir tencere bel tutulması yasiyorum sen 3 saate sarmışsın sen nasilsin

İnsanın canı hiç bilmediği bi şeyi çeker mi?

Aman Allah'ım bu ne nasıl sardın onları minik minik Allah sana sabır vermiş arkadaşım gel bir daha alkışlayacam

Çok teşekkür ederim canım İlla kiraz olması şart değil taze, nazik asma yaprağı ile sarabilirsin Ama kirazın kokusu, tadı başkadır

Burada o yaprağı bulmak imkansız nevos kiraz alırken bile yaprak olmuyor ustunde

Tadını aşırı merak ettiğim bir yemek ablacıım eline sağlık harika görünüyor

İçi çok farklı ama farklı şeyleri severim ellerine sağlık canım

Birde annen yapınca