Et, nohut, sebze, sarımsak, yağ, salça ve baharat ağırlıklı canım

dunya mutfaklarını anlatan bı yemek kıtabında okumustum... ısmını tam hatırlayamadıgımdan yanlıs yonlendırme yapmamak adına ısım vermıyorum. ıtalyan mutfagı, arap mutfagı, turk mutfagı ve antep mutfagı dıye dunya mutfaklarını saymıstı tek tek bı anteplı olarak gurur duymustum ulke mutfakları sıralamasında turkıye mutfagı olmasına ragmen antep mutfagının ekstra belırtılmesıne... paylasmak ıstedım

Aaa gerçektenmi ablam ya ben antep mutfağının yemeklerini baya seviyorum biraz biliyordum zaten birde burda bir arkadaşım var antepli Onlada konuşurduk hep. Çok zengin bi mutfağı var gercekten.. Ama hep et var dimi ablam yemeklerde

Yıllardır fırsat bulduğumuz her yerde tartıştığımız konular vardır türk halkı olarak. Bir masanın başında saatlerce farklı konularda farklı sonuçlar çıkaran sohbetlerde bulunuruz.. Konu yemek olduğunda da yıllardır tartışa tartışa bitiremediğimiz 2 konu vardır. Birincisi hangi yemeğin hangi mutfağa ait olduğu, ikincisi hangi yörenin mutfağının daha güzel, daha lezzetli, daha geniş olduğu. "Hemşehrim memleket neresi?" diyen insanlarız bu tartışmaların olması ve herkesin kendi bildiğini savunması normal. İçli köfte hangi yörenin, perde pilavı hangi yörenin bir türlü hangi bölgeye ait olduğunu paylaşamayız... Ama gelin bu kez bir soruyu, bir konuyu sonsuza kadar kapatalım, elimizden geldiğince objektif olarak: Türkiye'nin En Geniş Mutfağı Hangisi? Not: A il neden yok veya B mutfağı niye yok şeklinde yorum yapmayınız lütfen, 81 ili yazsaydık bir anlamı olmazdı sonuçta Adana Mutfağı Erzurum Mutfağı Hatay Mutfağı Karadeniz Mutfağı Konya Mutfağı Gaziantep Mutfağı Malatya Mutfağı Mardin Mutfağı Diyarbakır Mutfağı Bursa Mutfağı

Gazianteptir lezzetlidir damak tadımıza uygundur birde malzemeden çalmayan mutfak zaten dünyaca gurmeler tarafından tescillendi

Ayyyyy buda benim mutfağımmmm.. ama oyum gaziantep mutfağına..

Karadenizli olduğumuz için bizim görümüzde en geniş mutfak :)

Benim cevabım olmuş bu:)

Ben memleketimin mutfağı diyorum

Bütün mutfaklar candır, ben yememe bakarım diyorum

Malatya mutfağıda çeşitlidir. Antep le yarışır. aradaki fark antepliler daha çok etli yapar malatya ise bulgurlu simitli. adıyamanda da bulgur çok kullanılır. malatyanın ilçesi idi 1954 de il oldu.

Size çok açık yüreklilikle cevap yazmak istedim nolur bana kızmayın ama karadeniz mutfağını hiç böyle bilmezdim. Ne kadar iştah açıcı görünüyor, yapanın ellerine sağlık :)

Tamam ya ne kızıyorsunBen açtım konuyu siz tanıtın Offf bunlar çok güzelmiş

Ya ben Hatay, Antep ve Mardin mutfağı arasında kaldım. Erzurum'un cağ kebabı da süper olur. Konya'nın bamya çorbasına ne demeli. Hepsi güzel ama oyum Hatay mutfağına :)

Evet Canım Gaziantep mutfağı bir başkaBende Gaziantep'te yaşıyorum

Malatya Mutfağı

Gönlümden geçen tabiki Adana Ama Gaziantepe haksızlık yapmayım :)

Gaziantep mutfağı

antep diyorum, memleketim diyorum başka da bişey demiyorum

Ben de memleketim. diyorummm.. hatay diyorum...

Haklısın Lilyum'cum

nevoşummmmm ablam bana Gaziantep gibi geldi. Çok çeşit var diye biliyorum. Bi arkadaşım var antepli baya değişik tatları tarifleri var.. Ayy çok güzel hepsi valla

Topalak Küflü peynirimiz Bamya çorbamız Kuzu tandırimiz Saç aramiz Düğün pilavimiz Dugun yemeğimiz Buda kina gecesi erkeklere ikram edilen tiritimiz tek etliekmekimiz yok gi Nevreste

Kesinlikle Hatay

Her mutfaktan azar azar istiyorum bir zahmet

Teşekkürler paylaşım içinSahiden Antep mutfağı bir başka