Bende bu tarifi yapıyorum mini ekmek yapıyorum ama eline sağlık isabel yengecim tariflerini deniyorum ben senin tam tutuyor

Bende yaptım ki ellerinize saglik

Ben makinada yapıyorum, önceki kullandığım marka ve şu anki mankinam farklı. Şu ankinde ayni ölçüde yaptığımda çok sert oluyor. Unu 400 g kullaniyorum su 300 ml. Tam buğday ekmeği ölçüm hep buydu. Daha yumusak olmasi icin beyaz unla karışık yapınca oluyor ama ben beyaz unu kullanmak istemiyorum. Nasıl ayarlamalıyım bilemedim.. Önceki

Bu sabah tekrar aliş verişe çiktim bazi tükenmiş olan malzemeleri bulmak umuduyla yine bulamadim.. dün akşamda internette araştirdim maya evde nasil yapilir diye.. hurma ile maya tarifi buldum.. onu denicem.. eyer olursa birda yazarim..

Bunlarda sütlü ekmeklerim

Ellerinize sağlık afiyet olsun

Ellerine sağlık, mutlaka denemeli

Sen yasiyonmu gıı

Canım youtubeden masmavi mutfak tan aldım tarifi videoyu izlersen detaylı öğrenmiş olursun daha güzel sonuç alırsın

Bende aynen bu tariften yaptm ama cok sert oldu nedendir, köy unuyla.. Eklentiler 20200329_165615. jpg 79,4 KB · Görüntüleme: 49

1 su bardağı un 140 gr ediyor.250 gr un 1.8 su bardağına denk gelir... O zaman 1 su bardağı tam +1 su bardağı ise bir parmak eksik yeterli olacaktır

Mayasız da yapabilirsiniz Tavada gözleme gibi oda güzel olur

Benimde 3. gün Kozmogirl17 2 prens annesi Anneler

Ekşi maya yaptim bakanlı 7 güne giriyor. Umarim tutar ve bir somun ekmekle giriş yaparim ekmek olayina

Bende iki kez denedim. Hem normal hemde nohutlu olandan, olmadı malesef

Bende dün yaptım bunu bugünde firin tepsisinde yaptım ekmek şekli verdim

Ben nohutlu olanına denk gelmedim. Gördüklerimin hepsi un ve su ile yapılmış. Bende öyle deneyeceğim. Başta karışık gibi geliyor ama kafamda oturdu artık. Bakalım öldürmeden yapabilirim umarım. Aynen dediğiniz gibi yıllarca kullananlar var..

Şöyle yapıyorum, sizde yapın tavsiye ederim;Mayalanmış hamuru fırına koyunca o pişerken ertesi gün yapacağım ekmeğin hamurunu hazırlayıp dolaba kaldırıyorum. Sabah kalkınca şekil verip dışarda 45 dakika daha bekletip fırına atıyorum... Hem zamandan kazanıyorum, hem yeterince mayalandığı için kabarıyor hemde sıcak ekmek yiyoruz..

Tarif alabilir miyim?

Aynen bende onu yazacaktim.. maya bulursak yapariz ekmek.. evde neyseki kabartma tozu vardi ve karbonat artik onlarla birşeyler yaparim... maya bulmak çok zor şu anki durumda

Tesekkur ederim.

Ekmeği sıcak sıcak severiz. Bu nedenle genel olarak çoğu tarifimi mayalayıp dolaba kaldırıp sabah pişiriyorum. Sıcak sıcak ayrı bir keyif ve lezzette oluyor..

Şimdi bende ekşi mayalı deneyeceğim. Ama dediğiniz gibi önce ekşi mayayı yapacağım. Ve onuda aşama aşama ekleyeceğim. Aslında biraz sabır isteyen bir iş. Bakalım benim sonuç nasıl olacak..

3 yıldır ekmeğimi kendim yapıyorum. Tavsiye ederim :)

Makinem var orada tuzsuz ekmek yapıyorum. Elinize sağlık çok güzel gözüküyor sizinki de Eklentiler 20200207_081610. jpg 134,5 KB · Görüntüleme: 44 20200207_081455. jpg 124,3 KB · Görüntüleme: 43

tuz biraz fazla değil mi sanki :))

Bugün ben bazlama yaptım Eklentiler 20200322_204258. jpg 115,3 KB · Görüntüleme: 26

İlk denemede beyaz olması un bulamamaktan bir ara her gün kontrol ettim marketleri yok yok beyaz un geliyor ama tam buğday ya da çavdar yok. Sonunda küçük bir bakkalda 750 gr pakette çavdar unu buldum, şu an beyazla karıştırarak onu kullanıyorum. Çok yakınımda halk ekmek var oranın unları çok güzeldir ama gelmiyor artık bulabildiğimizle devam

Bunlar da benim ekmeklerim, sizin de elinize sağlık

Arkadaşlar ben aşcıyım Aklınıza takılan konular olursa sora bilirsiniz...

Nette tarifler var da bu görüntü nasıl sağlanıyor acaba arası açık gibi. Kozmogirl17 2 prens annesi Anneler

Yarına bunu yiyeceğiz Yapalım bakalım. Çok thanks

Su ve unu yoğurun bir kaç gün bekletin eksimeye başlayıp ekşi maya olacak ara sıra un ekleyip yogurun

Mayasını kendi yaptığım ekmeğim

Benim eksimaya ekmegim hazir mayamin ilk ekmegi oldu icin cok kabarmadi ama lezzeti 10 numara Eklentiler IMG_20200401_153701_276. jpg 190,4 KB · Görüntüleme: 34 IMG_20200401_134648_618. jpg 167,7 KB · Görüntüleme: 42 IMG_20200401_133827_221. jpg 144,3 KB · Görüntüleme: 32

Elinize sağlık bende zaman zaman yapıp buzluğa da atıyorum elhamdülillah sofralarimizin en baş köşesin de

Bizde dün yaptık ekmek yaptık çokta güzel oldu https://i. hizliresim.com/0njmTy. jpg

Oglum hamburger istedi su zamanda da dısardan yemegi onaylamadıgım icin is yine basa dustu. Bunlarda hamburger ekmeklerim Eklentiler IMG_20200330_203734_896. jpg 114,4 KB · Görüntüleme: 48 IMG_20200330_203734_897. jpg 146,3 KB · Görüntüleme: 46

Hergün fırın aça aça elektrik ne kdr gelir acaba

Harika, takipteyim sizi eminim çok güzel yapacaksınız, eksi mayanizi ne ile yapıyorsunuz?izlediğim videolarda nohut ile yapılıyor genelde. Aslinda ilk etapta zahmetli ama daha sonra tekrar tekrar yapmaya gerek kalmıyor, hamurunuzdan bir parça ayırıp yıllarca bile kullanabiliyorsunuz.

Elinw sağlık en kısa sürede deneyecem bende

Bız de dun annemle yaptık, daha dogrusu annem yaptı ben ızledım Cok guzel gorunuyor, ellerinize saglık

ellerinize sağlık deniycem bende inşallah

Bende denicem bugün inşallah güzel. olur

Ellerinize sağlık

Takipteyim, 2 aydır ekmeği evde yapıyorum, ekşi mayalı olsa süper olacak ama ekşi mayayı olgunlaştıracak sabrım yok :)

Buda eksi mayamin 8. gunu ama sanirim biraz daha zamani var. Eklentiler 20200328_095152. jpg 95,9 KB · Görüntüleme: 33

Ellerinize sağlık İki gin önce de ben yapmıştım, birkaç gün sonra yine yapacağım foto atarım inşallah. Başkasının elinin değmediği ekmeği yapmak güzel bir his

Teşekkürler canım. Ahtapot Anne Feeling lonely nowadays.. Anneler

Ekşi maya nohuttanmi oluyordu C A N O

Tabikide hemen verim tarifini 1 tane kuru maya Yarim bardak ilik su 1.5 bardak ilik sut 4 yk yogurt 1yemek kasigi sıvıyag 1tktuz 1tk seker 4 5 bardak un aldigi kadar diyelim hatta yumusak bi hamur olucak

Her türlü hamur işini yaparım da hiç ekmek yapmadım, cesaret edemedim Geceden yogurup sabaha yapmak daha iyi bencede. Emeğinize sağlık

Insallah basarabilirim cok heyecanlı ama

Yukarda arkadaşta yazmış. Pişirirken fırın içine bir kapta su koydunuz mu?Bu oldukça etkiliyor. Birde piştikten sonra sıcakken sarın. Bir süre öyle beklesin.. ATTRAENTE ACTA EST

En temel nimetimiz ekmek. Evde yapmaya başladıktan sonra artık dışardan ekmek almak istemiyorsunuz. Ve deneye deneye size en çok hitap edecek ekmeği birşekilde buluyorsunuz. Evde ekmek yapmak inanılmaz keyifli bir iş. Temizliğinden, içeriğinden emin olduğunuz mis gibi ekmekler sabah kahvaltılarınızın baştacı olacak. Birgün önceden mayalıyorum sabah kalkıp pişiriyorum ve kahvaltıya sıcacık ekmeklerim oluyor. Daha öncede denediklerim oldu ama içlerinden en çok hoşuma giden dokusuyla, lezzetiyle bu ekmek oldu. Malzemeler: -250 gr Un -3 gr (1 tatlı Kaşığı) İnstant Kuru Maya -5 gr tuz (1 Tatlı Kaşığı) -180 ml ılık Su Yapılışı: Un, Tuz ve mayayı yoğurma kabına koyup kaşıkla yada spatula ile karıştırın. Suyu da ilave edip kuru bir yer kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Kabın üzerini streç film ile kaplayıp oda sıcaklığında 3 saat mayalanmaya bırakın. Dilerseniz bu aşamada şekillendirip mayalayabilirsiniz. Ya da Zamanınız varsa daha iyi sonuç alabilmek için buzdolabında en az 12 saat mayalamanızı tavsiye ederim. Ben sabah pişireceğim ekmeği bir gün önceden hazırlayıp dolaba koyuyorum sabah kalkınca şekillendirip, birazda dışarda mayalandırıp pişiriyorum. Hem kahvaltıda sıcacık ekmek yiyoruz hemde zamandan kazanıyorum. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine un serpin. Hamuru kaptan bir spatula yardımı ile nazikçe sıyırıp havasını söndürmeden unlu yüzeye aktarın. Elinizi unlayarak önce bir taraftan daha sonra diğer taraftan alttan üste doğru nazikçe katlayın ve somun ekmek şekli verin. Üzerine un serpiştirip Ekmeği tepside en az 45 dakika daha üstünü temiz bir bezle örterek mayalanmaya bırakın. Mayalanan ekmeğin üzerini sivri uçlu bir bıçakla ya da varsa ekmek jileti ile çizin. Fırına dayanıklı bir kaba sıcak su koyup fırının tabanına yerleştirin. Fırını alt üst konumda 230 dereceye ısıtın. Ekmeği üzeri güzelce kızarana kadar 30-35 dakika pişirin. Dilimlemeden önce iyice soğumasını bekleyin. İlk çıktığında daha çıtır bir ekmekken beklerken biraz daha yumuşak bir ekmek oluyor. Verilen ölçülerden bir ekmek çıkıyor. Siz iki yada daha fazla yapmak isterseniz o ölçüde arttırabilirsiniz... Afiyet Olsun...

Cesitli ekmekler deniyorum ama suanda en favorimiz pita ekmegi oldu. Eklentiler IMG_20200326_182002_301. jpg 169,5 KB · Görüntüleme: 25 IMG_20200327_185016_705. jpg 62,9 KB · Görüntüleme: 29

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

Ben yıllardır evde yapıyorum, pek bişey değişmedi bizim için

Kuru maya ile olmasına sevindim. Deneyeceğim.

Ellerinize sağlık Bende 2 haftadır, hergün kendi ekmegimi yapıyorum. Gr degil bardak ölçüsü ile :)

Çok tşk ederim canım 1 tane yaş maya 1yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 3.5 su bardağı su Aldığı kadar un Güzelce yoguruyoruz civik bir hamur olacak poğaça hamuru gibi mayalanmaya bırakıyoruz Daha sonra mayalanan hamurun havasını almak için güzelce tekrar yoğurup 2 eşit parcaya bölüp fırın tepsisine yağlı kağıt serip elimle yuvarlak yapıp tepsiye koyuyorum üzerine fırçayla sıvıyağ sürdüm 10 dk dinlendirip üzerine birakla bir çizik atip 200 derecelik ısıtılmış fırına koydum fırının icine 1 kaseyle su koydum ekmek kurumasın diye kızarıncaya kadar pişirdim 35+40 dk kadar iyice soğuduktan sonra dilimleyin sıcak sıcak dilimlemeyin şimdiden afiyet olsun

Bende o sen misin yoksa diyecektim Gördüm bugün

Hamburger ekmeğinin tarifini paylaşabilir misin? Çok güzel görünüyor. can09e Nirvana Anneler

Ellerine sağlık canım benim mutlaka deneyeceğim bunuda.

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Evet benimde ilk ekşi mayalı ekmeğim çok kabarmadı. Bugün yine deneyeceğim.. Ben tam buğday unu ile yaptım..

250 mg un kaç bardağa denk gelir acaba? (200 ml bardak ölçüsü ile)

Bende 2 gundur yapiyorum ayreten eksi mayada yapiyorum3. gunum bugun 10 gune hazir olur sanirim. Eklentiler IMG_20200322_194521_015. jpg 99,9 KB · Görüntüleme: 36 IMG_20200322_193555_314. jpg 132,3 KB · Görüntüleme: 35

Yaa ellerinize sağlık bayıldım görüntüsü çok hoş nasıl yaptınız böyle detaylı anlatır mısınız rica etsem?

Un bulabilen var mı

Pita ekmeğinin içeriğini öğrenebilirmiyim

Ellerinize sağlık. Ben de yaparım ara ara. Kimi zaman şekil vermeden yaparım, bu şekilde de deneyeceğim

Mmmmmm. Harika görünüyor. Ellerinize sağlık yarın denerim inşaallah

Maya da kalmamış ki marketlerde

Bunlar da harika. Aslında hep yapmamız gereken bu olmalı. Evde temizliğinden, içeriğinden emin olduğumuz misler gibi ekmeklerimiz Ellerinize sağlık Kozmogirl17 2 prens annesi Anneler

Aynen ole zaten su zor gunler gectiginde evde ekmek yapma aliskanlıgımız bize miras kalicak☺

Ben içme suyu ve un ile yapacağım...

Misss gibi ekmek kokusu sariyor evimi bir süredir bu koku da benim zevkim oldu şu zor günlerde. Sizinde ellerinize saglik çok güzel görünüyorlar

ekşi mayam var onunla yapiyorum uzun suredir.

Ben pizza tavasinda Bazlama şeklinde pişiriyorum arada fırına tokat usulü atıyorum firinda pisirdigimin üstüne yoğurt ve has has da koyuyorum tavsiye ederim çok lezzetli oluyo

Valla ben hiç denemedim, bir çok tarif var içime sinmeyen tarafı mayayı sürekli besleyip, sonra bi kısmını atmak, olmadı hooop hepsi çöp, yazık yav Son bir tarif buldum uygun zamanda onu deneme niyetindeyim inşallah.

Cok guzel gorunuyor maasallah. Evet ilk ekmegi beyaz unla oneriyorlar tam bugday unu koy unu vs biraz daha yapmayi tanidiktan sonra yapin diyorlar ben bugun 3. Ekmegimi firina aticam baya sevdim bu isi yani.

Eksimaya ekmegim hazir suan buzdolabinda yarın sabah pisicek Eklentiler IMG_20200330_235514_779. jpg 90 KB · Görüntüleme: 40

ben bu tarifle yapmadım ama ekmek pişirmenin bazı püf noktaları varmış onları öğrendim; ekmek fırından çıkınca hayli sert oluyor, Pişirirken fırının içine su kabı koymak Piştikten sonra fırın telinin üzerine koyup altınında hava almasını sağlamak bir önceki mesajımda resmini koydum telin Birde tele aldıktan sonra her ekmeğin üzerine birer avuç bolca su döküp kapatıyorum üzerini bezle, beş dk sonra kontrol ediyorum kurumuşsa bu sefer serpme usulü biraz daha ıslatıyorum ve sardığım bezi yarım saat kadar hiç açmıyorum, pamuk gibi oluyor ekmek

bugün aldım kuru mayadan birsuru vardı yaş mayaya bakmadım ama çocuklardan dolayı kek kurabiye felan yapıyor hareketsizlik ten kilo almışım

Ellerinize sağlık. Güzel görünüyor.

Kızlar dün uyumadan en son bu sayfaya baktım, bir de hamileyim sabaha kadar ekmek gördüm ruyamda hatta bizim yörede ekmekler bazlama şeklinde yapılıp üzerine köy tereyağı sürülür, şimdi hamur yoğurup ondan yapicam

Ellerinize sağlık bende kendi ekmeğini yapanlardanım. Bunu da deneyeceğim. Dolapta mayalanması cezbetti beni. Ellerinize sağlık.

Muhteşem görünüyor ellerinize sağlık, sanırım ekşi maya ekmeği değil, ben bir süredir ekşi maya ekmeği yapmak istiyorum ama maya hazirlamak biraz zahmetli görünüyor

Ben biraz önce tadına baktım. 3 saatten daha az mayalandı, fazla kabarmadı o yüzden ama eşim o kadar beğendi ki, hemen bir tane hazırla hemen yarın sabaha dedi.

Ben de gözleme yaptım ee artık üretmeden tüketmek yok

Çok teşekkür ederim :)

Tadında yoğun bir tuz almadım. Yeterli geldi bizim için..

Ekmeklerinizi Dipfriz de saklayın..

Aşık oldum, deniycem

Bir haftadır bende ekmek yapıyorum Zevkli bir iş ama ay sonu elektrikten batacağız gibi duruyor ilk denemede normal beyaz ekmek yaptım, ikincide çavdara geçtim daha lezzetli geldi Eklentiler F1D6CBB7-8726-4CAD-833F-3CCF42A1DF57. jpeg 80,3 KB · Görüntüleme: 52 A45A7508-D24A-4549-AF9B-205B669A99B2. jpeg 185,5 KB · Görüntüleme: 62

Teşekkür ederim

Reactions: H M, Hayyal, milkk ve 4 diğer üyele