Merhaba hanımlar Sevgili @Nevreste ve Azra910 nın ısrarlarına dayanamadım ve tarifimle karşınızdayım :) Benim pilavım Antep'e özel firik pilavı farklı bi bulgur türü diğer adıyla isli pilav da denir çünkü bulgurumuz da öyle bir aroma var. Bu pilavı eşimle ilk evlendiğimiz dönemlerde gittiğimiz restoran da et yemeklerinin yanında servis edilirdi aşinalığım ordan Neyse lafı uzatmadan tarifime geçiyorum 1 su bardağı firik bulguru 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet soğan Bir çay bardağı sıvı yağ Bir yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı haşlanmış nohut Ben yanına et sote yaptım bide onunda malzemesi şöyle ; 300 gr dana kuşbaşı 1 yemek kaşığı tereyağı Dilediğiniz kadar arpacık soğan 1 tatlı kaşığı tuz Malzemelerim Soğanlarımızı soteliyoruz çok fazla kızarmıcak yalnız Bulgurlarımızı karıştırıp güzelce yıkıyoruz Malzemeleri tenceremize alıp biraz kavuruyoruz Daha sonra 6 su bardağı kaynamış su ilave ediyoruz. Ben tereyağını en son katıyorum yanmasın diye :) Kapağımızı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz Diğer tarafta düdüklüden pişen Eti suyunu süzüp kenara alıyoruz ve arpacık soğanlarla sotelenmesi için tavaya biraz tereyağı ekliyoruz tuzunu da unutmuyoruz :) Veeeeeee sunum Sunum yarım çıktı dosya yüklenmiyor diye kırptım maalesef Yarışmada herkese başarılar diliyorum Bi eksik varsa affola

Gercekten guzel balim

Ahterimmm Soku atlatip yazicam dur Cok begendim bitanem ellerine saglik ya sunuma bak tarife bak basarilar diliyorum balim

Ellerine sağlık, başarılar dilerim...

@Nevreste bakar mısın

Gerçekten mi bilmem tam istediğim gibi olmadı ama idare eder çok titizlenirim o huyum çok kötü

Teşekkür ederim ben biraz firik bulurken zorlandım büyük marketlerde var severek yendiğim bi pilav paylaşmak istedim evet alternatif oldu biraz

Konuyu frikik diye okuyorum 2 saattir diyorum ne alakaaa pilav cok guzel gorunuyor.. et yemedigim için ete bakmıyorum basarilar dilerimm... Not: soğanlari sayamadim

Teşekkür ederim demek ki herkes patlıcan sevmiyormuş oy verenlere ikramda bulunmayı çok isterdim

Teşekkür ederim canım evet Antakya da da yapılır diye biliyorum

Teşekkür ederim B Benbirlaydii Cehalet ne güzel sey, herseyi biliyorsun

Aa Hatay'da çok meşhur.. nasıl yemedin?

İsli bi aroması var ama öyle baskın değil, normal bulgur da katılıyor zaten benim pilav biraz yöresel oldu pek fazla pirinç pilavı tercih etmiyoruz ailecek Ben değişik tatlar dediğim de aykırı yiyecekler bende yiyemem sanırım

Shizuka- cnim ellerine sağlık bayılırım firik pilavına Antakyada çok meşhurdur yarışmada başarılar dilerim

Ellerinize sağlık, başarılar dilerim

Ellerinize saglik yarismada başarılar

Teşekkür ederimm

Ellerine saglik cAnim, cok güzel görünüyor. Basarilar diliyorum

Evet kuzum ben yaptım düşün yani beeen saol tuğbam hayırlısı bakalım

Teşekkür ederim canım celebrian O bir ADANALI :) Kayıtlı Üye 19 Şubat 2007 8.440 9.455 26 Mayıs 2017 Konu Sahibi Shizuka- #47 ellerine sağlık başarılar

Evet biraz benziyor firikiğe teşekkür ederim Evet soğanlar çok uğraştırdı beni

Ahteriiiim niye öyle diyorsun, sen hamaratsın ya senin elinden hiçbir şey kurtulmaz sende sağ ol canımm benim

Başarılar dilerim. Firik pilavı yedim mi yemedim mi hatırlayamadım ama @KarKralicesi sayesinde görmüştüm ilk kez. Güzel bir alternatif olabilirmiş et yemeği yanında. Elinize sağlık

ellerine sağlık çok güzel görünüyor başarılar

Teşekkür ederimm canım

Hiloşummm saol kuzum senden güzel yapamam bi daha ki yarışmada sıra senin haberin olsun

Ellerine sağlık bayıldımm çok güzel görünüyor Başarılar

İsli gibi dedin dimi, merak ettm şimdi. Bir kere isli peynir yemiştim ama zorla atmıştım ağzıma, meğer yokmuş böyle lezzet Ben biraz çekinirim farklı tatlarda. Yani aynı malzemelerden farklı bir tarif yerim ama hiç bilmediğim birşeyden yapılmış ürünler pek tüketemiyorum :)

Çok teşekkür ederim chaya Boşa ver, doluya verme.

Tatlım valla motive oldum sayende

Yyaaa benim dünürümün sihirli elleri değer de güzel olmaz mi ellerine sağlık ahterim nefis görünüyor

Baya besleyici bi pilav türü pek bilinmiyor tabii sen orda daha iyisini bulursun severek yediğim bi pilav teşekkür ederim canımm

Ellerine, emeğine sağlık canımBu pilavı ben de Gaziantep'e geldikten sonra öğrendim. Senin tarifini de deneyeceğim Yarışmada bol şans diliyorum

Ellerine sağlık canım. Bu bulguru ilk defa duydum. Bulguru sevdiğim için büyük ihtimal bu bulgurla yapılan pilavı severim. Hele yanındaki arpacık soğanı, eti hiç affetmem yerim. Başarılar dilerim.

Teşekkür ederim canımm bulgur sevilmez mi yaaa Zaten dün akşam hiç affetmedik bizde ne var ne Yok yedik

Teşekkür ederim

İyiki de etmisim bayildimmm

Valla ben de bir an için aynı şeyi düşündüm; keşke yiyebilseydik

Ellerinize sağlık

Ooo Ahter ellerine sağlık, başarılar dilerim :) böyle bir bulgur ilk defa duydum

Saol kuzum o kadar ısrar ettin ki al işte

Saol madonnacım teşekkür ederim benim ilgim var bulgura severim her çeşidini denemeden karar verme belki seversin nedense değişik tatlara ilgim var

Hatay değilde antepte daha çok aslında. Birde Hatay'ın menüleri o kadar çeşitli ki kendi içinde dahi yöresel diye ayrılıyor. Mesela Antakya yemeklerinin bir kaçı bizim damak tadına uymaz. Bu da onlardan biri. Kendi yöresinde meşhur:)

Meşhur Gaziantep yemeği değil mi bu :) çok güzel görünüyor ahteriiiim Ellerine emeğine sağlık canım benim, inşallah birinci olursun