Son zamanlarda iş ve hayat stresi üzerimizde o kadar çok baskı yapıyorki, tüm bunlardan kaçmak ve mutlu olmak için yemek yiyoruz. Gereksiz o kadar çok şey tüketiyoruz ki. Şunu denemenizi ya da yazmanızı tavsiye ederim. Kendinizi gün boyu rahat bırakın ve yediğiniz herşeyin aynısından bir köşeye koyun. Bunu evde olduğunuz bir gün yapabilirsiniz. Ben denedim tüm gün boyu yediğim ve içtiğim herşeyin aynısından biriktirdim. Sonuç inanılmazdı. Gün boyu o kadar çok şey gereksiz şey yemişimki, hepsi dağ gibi karşımda duruyordu tüm gün yediklerim. Ve bu yediklerimle içtiklerimle kilo almamam tabiki imkansızdı. Sizde deneyin, farkına varacaksınız. Zaman zaman ben de yeme ve kilo alma sınırını aşıyorum ve bu kez daha kolay bir yöntem denedim. Şunu unutmayın diet psikolojisi asla yok sağlıklı beslenmek zorundayız ama biraz fazla kaçırdıysanız ve kilo aldıysanız, size dr Alp Mamak&#8217;ın önerdiği mayasız dietini anlatmak istiyorum. Mayasız dietinde bana matsa adında diet kurabiye tarifi verdi. Hem yağsız ve şekersiz hem lezzetli hem tok tutuyor hemde kilo vermeye yardımcı oluyor. Üstelik ben diet büskivülere güvenmiyorum. Arka etiketlerini okuduysanız, kimyasal katkı maddeleri dolu ve yağlı oluyor.. Matsa kurabiyesini kolayca evde kendiniz yapabilirsiniz. bu kurabiye tamamıyla yağsız olduğu için aralarda gün boyu 10 -15 adet tüketebilirsiniz. En önemli nokta gün ve gece boyu sıcak su ve bitki çayları içmeniz. Asla karbonhidratlarla proteinleri bir arada yemeyin. Asıl sır bu çünkü, diyelim o gün tabağınızda ızgara tavuk ve pilav var. Eğer ikisinide yerseniz, vücut önce günlük enerji yakımı olarak karbonhidratı yani pilavı yakıcak ve proteini yani tavuğu bu bana gerekli diyerek direkt yağa dönüştürücek. Ama siz yalnız etle salata yada sebzeyi tüketir, başka bir öğünde makarna ve pilav yanında salata sebze tüketirseniz, çok kolay kilo verirsiniz. Yemeklerden yarım saat önce su yemek sırasında asla içecek almayın. Gün boyu sıcak su içerseniz yağların yakımını hızlandıracaksınız. Üstelik daha az acıkırsınız. Bu diette ekmek ve yoğurt mayalı gıdalar yok onun yerine sabahları 6 kaşık müsli yulaf ezmesi ve nesfit yarım yağlı sütle birlikte kahvaltınızı yapıyorsunuz. Aralarda matsa kurabiyesi var. Öğlenleri ve akşamları tercihe göre et ve salata yada bulgur pilavı ve sebze yemeği salata Salataya nar ekşisi ve balzemik sirke katabilirsiniz. Gün boyu sadece iki tatlı kaşığı zeytinyağ var ister salata ister sebze yemeklerinde değerlendirin. Aralarda muz ve incir hariç portakal mandalina kivi ve elma yiyebilirsiniz. Bu arda tuz oldukca az kullanın ve her gün 1000 kez göbeğinizi içe çekip bırakın. Vücuttaki ödemi atmak için her gün yutmadan 3-4 adet karanfil çiğneyebilirsiniz. Yeter ki kendinizden vazgeçmeyin. Asla yaşamınız ve sıkıntılarınız yüzünden vücudunuzu cezalandırmayın. Çünkü vücudunuz yaşam boyu sizinle kalacak ve kilo almaya devam ederseniz, kendinizi daha kötü hissedeceksiniz. Matsa kurabiyesi tarifi: Çavdar yada tam buğday unu ile su karıştırılıp yoğrulacak. Merdane ile hamur inceltilip küçük kareler halinde kesilecek. Fırın tepsisini 1 çay kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Hamurları fırın tepsisine yerleştirip,150 derecede pişirin. Tüm bu işlemlerin süresi mayalanma olmaması için 18 dakikayı geçmemeli. İstenirse hamurun yarısı ayrılarak içine kuru üzüm ve ceviz katılabilir. Aynı şekilde pişirilebilir. ALINTI Lynne Eylül'ün