Merhaba, kış mevsiminde çok sık yaptığım bir tarifi yapacağım size. Hamsi denince Karadeniz gelir akıllara. Malum kategori yöresel, çok ta sık yapıyorum katılayım dedim. Balığı kılçık yüzünden kimi yemek istemez, bu tarif tam Onlara göre. Özellikle çocuklar kılçıkları temizlendiği için hem severek tüketiyor, hem yerken zorlanmıyor. Bir de eve sinen balık kokusu sorun olmasa Ben balkonda gazete serip küçük tüpte kızartıyorum balığı, tarifimize geçelim. Malzemeler; 700 gr temizlenmiş hamsi 3 minik kuru soğan 3 diş sarımsak 1 tutam maydonoz 1 su bardağından 2 kaşık eksik mısır unu 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı; -Kafa ve kılçıklarını çıkarttığımız hamsileri yıkayalım. -Soğan, maydonoz ince ince kıyalım. İç malzemesine pazı, yeşil soğan gibi damak tadınıza uyacak sebzeler de ekleyebilirsiniz. Baharatları da ekleyin, dilerseniz eklemeyebilirsiniz. -Kılçıkları ayıklanmış hamsiler, mısır unu konmuş tabağa alınır ve mısır ununa bulanır.. -İç kısmı üste gelen hamsiler soğanlı harçtan konuluğ diper hamsi üstüne kapatılıp bastırılır hafifçe. Daha sonra kızgın yağda kızartılır her iki tarafı da. Ben balık tavasının kapağına diziyorum, tavayı kızdırıp kapağın üstüne koyup ters dönderiyorum, daha sonra tavaya alınan hamsilerin üzerine yağ gezdiyorum. Bir yüzü kızarınca, tavada fazla yağ varsa kapağı kapatıp süzüp, ters dönderip diğer tarafını kızartıyorum. Umarım anlatabilmişimdir Salata, yeşillikler, sofra düzenini önceden hazırlayalım ki hamsilerimizi sıcak sıcak yiyelim Madem Karadeniz yöresi bir de mısır ekmeği yapayım dedim sizler için Yemek yerken tarih yazmadığım aklıma geldi, o yüzden tarihli sunumda yarım Ve sunum;

CanımmÖzlettin kendiniTeşekkür ederim canım.

Çok güzel olmuş ellerine sağlık adını burda duydum hamsi dolması demişti yediren kişi ama çok güzel bişey salata ile süper oluyor ellerine sağlık başarılar

HAMSI gecilmezim ellerine saglik basarilar

Immmmm Mısır ekmeği ve hamsiiii Ellerinize sağlık Yarışmada başarılar dilerim

Harika görünüyor valla olsa da yesek :) Ellerine sağlık başarılar dilerim

Ellerine sağlık canım benim, yarışmada başarılar dilerim

Ellerine saglik basarilar dilerim

Alışınca uğraştırmıyor aslında veya benim gibi sıkılınca çoğunu boş yaparsın Benim hamside de var aslında çok az koydum içine. Ne bileyim balık türünü tavadan sıcak sıcak evde yemeyi daha çok seviyorum ben deynepnaz

Eline sağlık başarılar

Hoşgeldinnnn Harika görünüyor ablam başarılar dilerim

Teşekkür ederim canım Hamsiye çoğu kişi bayılır genelde

ellerine sağlık canım harika görünüyor hamsiyede bayılırım yarışmada başarılar dilerim

Olsa da yesek. Eline sağlık

Deynebimm bu ne guzellikler ayyy cokkk severim benim memleketimin urunu çok severiz hamsi kusunu ellerine emeğine sağlık canım başarılar diliyorum

Teşekkür ederim canım

Ellerine saglik canim

Ellerine sağlık canım başarılar

Hamsi kusummm ellerine saglik bebegim

Teşekkür ederim canım benim

offf bayılırım hamsi kuşuna, canım çekti. evde bir kez yaptım uğraştırıyor diye. hazır tercihimdir ben iç harcına yeşil soğan da koymuştum. deynep ne yaptın yav gece gece

Teşekkür ederim kızlar Madem Karadeniz yöresi araya kaynasın diye evde yaptım mısır ekmeğini deKara lahana sarması da yapayım arka plana dedim de sonra iç sesim tamam deynepnaz abartma dedi

Ellerine sağlık canım benim, yarışmada başarılar diliyorum.

Ellerine sağlık canım, başarılar dilerim. Aynı modelin içi boş olanını yapıyorum

Ellerine emeğine sağlık canım nefis olmuşHamsiye bayılırımSunum tam yöresel olmuş Yarışmada bol şans dilyiorum

Teşekkür ederim canlarım benim

Hosgeldin ableyyy:)) eline saglik misir ekmegi gozumden kacmadi:)

deynepim eline sağlık balığa bayılırım canım istedi valla yarışmada başarılar dilerim

Sahalara hoşgeldin Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor canım... Başarılar dilerim...