Yaz mevsimi ile birlikte daha hafif, daha serin lezzetler yapmaya başladık. Genel olarak zeytinyağlılarla geçiştiriyoruz yemekleri.. Daha önceden hiç pişirmediğim bir üründü kuskus. Markette görünce pancarlı salatasını yapmak için almıştım. Geçen akşam yoğurtlu makarna yapmak isteyip evde boncuk makarna kalmayınca aynı tarifi kuskus ile yaptım ve gerçekten inanılmaz lezzetli oldu... Malzemeler: -Yarım paket kuskus -Yarım demet dereotu -2 adet kapya biber -5 yemek kaşığı mısır konservesi -2 diş sarımsak -2 yemek kaşığı mayonez -5-6 yemek kaşığı yoğurt -tuz Yapılışı: Kuskusu tuz eklediğimiz bol suda haşlıyoruz Haşlanırken dereotunu ince ince kıyıyoruz Kapya biberi minik minik doğruyoruz Sarımsakları eziyoruz.. Derin bir karıştırma kabına doğradığınız tüm malzemeyi koyuyoruz. Mısır, sarımsak, yoğurt, mayonez, haşladığımız kuskusu ve tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.. Karışımı bir kek kalıbına yada geniş bir kaseye alıyoruz ve buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Hazırladığımız salatayı geniş bir servis tabağına ters çeviriyoruz. Üzerine dövülmüş ceviz serpiştirip istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.. Afiyet olsun.. İsterseniz birkaç kornişon turşu, Çiğ kapya yerine közlenmiş kapya, maydanoz vs... ekleyebilirsiniz..

Kuskusun her hali mukemmel cevız denememıstım bak. elınıze saglık. Bunu da yapayım bi

Teşekkür ederim. Cevizde güzel bir lezzet veriyor..

Harika olmuş ellerinize sağlık. Aşurelik buğday da olabilr demi çeşit olması için

Teşekkür ederim.. Aşurelik buğday olur tabii ki. Ama onun haşlanma süresi çok uzun sürer. Minik her çesit makarna olur, iri pilavlık bulgur bile olur..