MALZEME 1 paket mantı makarna 250 gr mantar 1 kutu krema Tuz + 1 yemek kaşığı makarna suyuna koymak için Karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI Derin bir tencereye su koyun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Not: Tuzu başta koymayın, tuzlusu geç kaynar. Bu nedenle kaynadıktan sonra ekleyin. Makarnaları içine dökün ve karıştırın. Ocağın altını kısmayın, tencerenin ağzını kapatmayın Not: Kısık ateşte makarna yapışır. Bu nedenle yapışmayan makarna yapmanın sırrı suya yağ dökmek değil, yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişirmektir. Makarnaları çok fazla yumuşatmadan yaklaşık 8 dk haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün. Üzerinden kesinlikle soğuk su geçirmeyin. Hatta makarnanın suyunu ayrı bir tencereye alıp farklı bir çorba yapabilirsiniz Mantarları ayıklayın ve kabaca doğrayın. Tencerenin içinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 2-3 dk soteleyin. Kremayı ekleyip 3-4 dk bu şekilde pişirin. Makarnaları, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Servis yapın sagliklimutfak. net

ellerinize sağlık