Çok teşekkür ederim. Smile

Cok tesekkur ederım canım. Rabbim her isteyene nasip etsin :)

Bir iki fotoğraf daha vardı onlar daha güzeldi sanki. Ekleyebilir misin onlarıda

Teşekkürler. Aynen valla. Bende bayılırım:)) Ama olduğum yerde çiğköftenin ne olduğunu bilr bilmeyen insanlar var. Hele lahmacunu hiç bir yerde yapabilen yok. Memlekete gittikçe yiyorum. Allah ın nimeti ama yapamayan yapmasın bence.

Ellerinize sağlık Yarışmada başarılar dilerim

Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık emeksiz yemek olmuyor basarilar diliyorum

En sevdigim 1. Lahmacunsa 2. Kesin cig koftedir. 3 ogun yerim acimam:)) eline saglik cok guzelll

Ellerine sağlık canım, yarışmada başarılar dilerim

Teşekkür ederim:) aynen çok yorucu bende yardım aldım. Karnımı ağrıtırsam diye. Hazırlaması sunum bana aitte yoğurma zor. Sizde eşinize yoğurtabilirsiniz. Bunun kısırdan farkı bol acılı olması. Tarif çok var. Herkes farklı bir şekilde yapıyor.

Ellerine emeğine sağlık yarışmada başarılar

Ellerine sağlık canmmm

Çok teşekkür ederim:)) öyle canmmm yazınca durdum baktım tanıyor muyum diye :)))

Teşekkür ederim:))

Ellerine saglik canim cok guzel gorunuyo

Maraş eşimin yöresi. Evet kiyma katiliyor istenirse ama. Onlar buna çiğköfte degil direk mesela kiyma diyorlar. Sebebini bilmiyorum. Onu demek istemistim Mesela çiğköfte yoguralim mi degil de kıyma yoguralim mi

Merhaba :) Öncelikle herkese başarılar dilerim. Memleketimin en sevdiğim yemeği desem yeridir valla:) Tarife geçmeden hikayesini yazayım şuraya: Çiğ Köfte'nin Tarihi Kral Nemrut'a Dayanıyor Çiğ köftenin vatanı olan Adıyaman'da, bu muhteşem lezzetin efsanevi hikayesi şu şekilde anlatılıyor;''Adıyaman yöresinde eski bir medeniyetin kralı olan Kral Nemrut, Hz. İbrahim'i tek tanrıya inandığı için yakmaya karar verir. Halkına verdiği emir ile krallıktaki bütün ağaç ve odun parçalarını büyük bir meydanda toplatır. Evlerde yemek pişirmek için odun parçası kalmamıştır ve ateş yakılmasını yasaklamıştır. Hz. İbrahimi yakmak için meydana toplanan ağaç ve odun parçaları yakılacak tek ateştir. Halk kralın emriyle günlerce tahta parçalarını meydanda toplamıştır. Dağda avlandığı için bu emirden habersiz olan bir avcı, avladığı geyiği evine getirerek eşinden pişirmesini ister. Eş kralın ateş yakma yasağını anlatır. Avcı da çaresiz emre itaat eder. Avcı geyiğin sağ arka butunu ayırır, ince ince taşla döverek ezer. Bulgur, biber ve tuz katarak, ezdiği et ile bunları iyice yoğurur. Çiğ köftenin ilk kez bu avcı ve ailesi tarafından yapıldığı rivayet edilir.'' Ve tabi üzerinden geçen bunca zamanda tariflere eklemeler çıkarmalar yapılmış. Etli veya etsiz her şekilde muhteşem Malzemeler: 1, 5 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı isot 1 adet büyük boy soğan 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sumak 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı nar ekşisi 1 çay bardağı sıvı yağ 3 adet limonun suyu Yarım demet maydanoz ve yarım demet yeşil soğan Süslemek için marul Bulguru çiğköfte leğenine koyuyoruz. Üzerine salçayı ekleyip bir süre karıştırıyoruz. Üzerine rendelediğimiz sarımsak ve soğanları da ekliyoruz ve biraz daha yoğuruyoruz. yıkadığımız limonları da kesip çekirdeklerini ayıklandıktan sonra onlarıda koyup biraz daha yoğuruyoruz. Limonların suyu bitince kabuklarını ayırıyoruz. Bir kapta önceden ıslattığımız isota sumak nar ekşisi ve tuz ekleyip bulgura yavaş yavaş karıştırıp yoğuruyoruz. Yeşillikleri de ince ince doğrayıp ekliyoruz. Ve bir güzel yoğuruyoruz. Son olarakta ısıttığımız yağı üzerine döküp beş dakika daha yoğuruyoruz. Altına marul dizdiğimiz tabağa sıkım yapıp servise hazırlıyoruz. İşte bu kadar... Biraz yorucu ama yapmaya değer... Ve işte sunum Bir yanlışımız olduysa kusura bakmayın. Benden bu kadar... herkese tekrar başarılar diliyorum. Son düzenleyen: Moderatör: 16 Kasım 2018

Teşekkür ederim. Normalde kıymalı yapılıyorda ben kemdim de yiyeyim diye kıymasız yaptım. Çiğ et bakteri üretiyor ya. Sizin yöre nere oluyor?

Ellerine sağlık başarılar dilerim

Çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim valla elimden anca bu kadar geldi. :) ikramda etmek isterdim. Yerken bebeğiminde hoşuna gitti galiba oda tepik attı.

Çok isterim :) Keşke yakın bir yerlerde olsakta yapsak bu aralar hatta geçen haftalarda çok ihtiyacım vardı. Çok sağol

Sen gel ben sana yaparim lahmacun:) sende bana cig kofte yaparsin:)

Mcz09 elerine sağlık

Cokk güzel olmuş ellerine saglik, biz bunu yagli kofte diye yapiyoruz. Yore ismi farkli icerigi ve yapılışı baya benziyor. Basarilar dilerim

Ellerine saglik canm. basarilar cokmguzel gorunuyor. manzararanda ic acici

Teşekkür ederim:) Jelesec

Saolasın canım benim Oy oy maşallah hayırlısıyla doğsun, büyüsün inşallah

Ellerine emeğine sağlık canımYarışmada bol şans diliyorum

Teşekkür ederim:)

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş Tariflerin demirbaşlarındandır çiğköfte bekliyorduk, biliyorduk geleceğini başarılar dilerim

Teşekkür ederim

Ellerinize sağlık, çok severim, çiğköfteyi sevmeyen çok azdır herhaldeÇiğköfte daha önce yapmayı denemiştim evde ama fazla beceremdim, tadı daha çok kısır gibi olmuştu, ve de bayağı oyalayıcı kol kasları gereken bir yemek, o yüzden yapana da helal olsun diyorum başarılar dilerim

Ellerine saglik basarilar canim

Ellerinize sağlık yarışmada başarılar dilerim

Ellerine sağlık canım, yarışmada başarılar diliyorum.

Ellerine sağlık canım, başarılar dilerim

Teşekkür ederim. Dışarda yapılanda ketçap var ve yağ çok fazla. Elimden geldiğince yapmaya çalıştım.

Çok teşekkür ederim:)

Amin amin :)

eline sağlık başarılar

Hım şimdi nerdesin ben muğladayım. Herkes otçul. Alışkanlıktan bizde etçiliz :))) alışmak zor oluyor FusRam 24042016 ❤ Anneler

Oda iyiymiş :))) değişiyor isimler :)

Tam çiğ köfte olmuş valla, usulüne uygun mis gibi. Şöyle has yapan bir yer bulamadık dışarıda. Ellerinize sağlık, başarılar dilerim. :)

Teşekkür ederim:) BirTutamMutluluk20

Of anam en sevdiklerimden ellerine sağlık yarışmada başarılar