Muhallebili Havuç Tatlısı Havuçlu kısmı için: 5 adet orta boy havuç Yarım su bardağı şeker 4 yemek kaşığı hindistan cevizi Yarım paket sade veya kakaolu petibör bisküvi Bir avuç iri çekilmiş ceviz veya fındık Muhallebisi için: 5 buçuk su bardağı süt 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı nişasta Yarım su bardağı un 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı hindistan cevizi Üzeri için: Tarçın Hazırlama: Havuçları soyup rendeleyelim, şekeri ve havuçları bir tavaya alalım, havuçlar suyunu salıp çekene ve yumuşayana kadar pişirelim. Ocaktan alalım; hindistan cevizini, fındığı ve elimizle iyice parçaladığımız petibör bisküvileri ekleyelim, karıştıralım. Yuvarlak bir kelepçeli kalıba (24x24 cm )dökelim elimizle bastırarak eşit şekilde yayalım. . Muhallebi için tereyağı ve hindistan cevizi hariç malzemeleri bir tencereye alıp çırpma teli ile homojen hale getirelim ve ocağa alalım. Göz göz olana ve koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan alıp tereyağı ve hindistan cevizini ekleyelim karıştıralım. Sıcakken havuçlu tabanımızın üzerine dökelim. Oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Tamamen soğuduğunda dolaba kaldıralım 4-5 saat sonra servis edilebilir. Afiyet olsun. Tarif İçin:Buket teşekkür ederim..

eline sağlık