Nefis Cepli Sandviç Malzemeler: 1, 5 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1, 5 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant kuru maya Yarım su bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un(6-6, 5 su bardağı. 6 bardaktan sonrası kontrollü konulmalı) Arası için; Sıvı yağ Üzeri için; Yumurta sarısı Susam Hazırlama: Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanması için hamurun üzerine streç film ile kapatıp ve üzerine bir bez örtüp en az 1 saat bekletelim. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Bezeyi pasta tabağı büyüklüğünden biraz küçük açıp üzerini sıvı yağ ile yağlayalım Sonra bir kat daha katlayalım. İkinci katı da yağlıyalım. "D" şekli verelim. Son katı yağlamıyoruz. En son kata yumurta sarısı sürelim. Resimde görüldüğü gibi olacak. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim 15 dk da tepside mayalandıralım. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim. Sandviçler soğuyunca aralarına peynir, domates ve kıvırcık ya da dilediğiniz başka ne varsa koyup servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.. Tarif İçin:Fazilet Tunç teşekkür ederim...