Kesme corbasi bizimki de, malzemeleri ayni. Bu sekilde de harika olmus bence cok degisik. Ben cok begendim ya

Ankara kırıkkale çok severim... babannemde sobanın üzerinden inmezdi kar yağdığında çocukluğuma gittim birden

Cok tesekkur ederim Hamuru tuzlu muhallebi gibi dusunun. Tek basina tadi olmuyor ama corbayla guzel gidiyor.

Cook tesekkur ederim

Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar diliyorum.

Ellerinize sağlık yarışmada başarılar

Ogrenmis oldum bende Ankara ve Kirikkaleyi. Benimde anneannem yapardi oda komsularindan ogrenmis. Anneannemden anneme, annemden de bana benden de cocuklarima gececek bir corba sanirim

Bayildim hem de. Elleriniz kollariniz dert gormesin, deneyecegim mutlaka

Bayılırım Arabaşına, kışın neredeyse her hafta yaparım Ellerine sağlık canım, başarılar dilerim yarışmada da

Cok tesekkurler. Hepimize bol sans

bazı şeyler var ki her şehir kendinin olduğunu söylüyor :) bu da onlardan biri sanırım

Tesekkurler

Cook tesekkurler.

Cok tesekkur ederim

Cok tessekkurler

Cok tesekkurler. Hamuru evet yumusak kivamli, nasil tarif ediyim tuzlu muhallebi gibi ama koyu kivamlisindan. Hamurun ozelligi corbayla birlikte cignenmeden yutulmasi ama gel gor ki basaramadim

Yozgat 'ın çorbası ama bir Sivas 'lı olarak bizde yaparız. Çok severim. Lezzetli ve zahmetli bir çorbadır. Elinize sağlık bol şans, başarılar.

Bence bayılırım böyle çorbaları çok seviyorum hatta tam bi corbaciyim benn

Tercih meselesi tabi ki. Tesekkurler yine de

Cok tesekkur ediyorum. Aslinda bu corba hangi yorenin tam bilmiyorum ama bir cok yoreyle ozdeslesmis sanirim karaman yozgat konya benim bildiklerim, yanlis bilmiyorsam

Çok enteresan bir tarif. Çorba kasesinin altına hamur döşenip üstüne çorba dökülen birşey yediğimi hatırlıyorum bir misafirlikte. Bence lezzetliydi tadı. Eminim sizinkisi de lezzetlidir ellerinize sağlık.

Ellerine emeğine sağlık canım başarılar

Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar dilerim :)

Tesekkurler Umarim severseniz

Ellerine emeğine sağlık canım Yarışmada bol şans diliyorum

Ellerinize sağlık basarılar dilerimm

Tesekkur ediyorum

Ellerine sağlık baya güzel görünüyor

Tam yoresel bir is olmus, cok degisik hamurlar falan, ilk defa gordum. Bizde bu hamurlar minik olarak Corbanin icine konulup pisiriliyor. Sizin tarifiniz daha ozgun olmus sanirim. Ellerinize saglik, basarilar

Eline sağlık canım arabaşı çorbası soğuk kış günlerinde süper gider başarılar dilerim :)

ellerine sağlık canım afyonlu komşumdan yıllar evvel yemiştim konyalılar da çok yapıyor bu çorbayı esas nerenin acaba bol şans yarışmada

Hepinize merhabalar arkadaslar, Ilk yarisma deneyimim olucak corbalar kategorisi ve biraz heyecanliyim Fotograflarin kalitesi icin kusura bakmayin kamera bayagi kotu. Herkesin sevecegini dusundugum bir corba. Corbanin bir ozelligide hamur parcalarini cignemeden oldugu gibi corbayla birlikte yutmak. Her ne kadar bugune kadar basaramasamda. Asil olayi buymus. Herkese simdiden basarilar diliyorum. Hamur icin malzemeler; 1 su bardagi un 1 yemek kasigi nisasta 4.5 su bardagi sicak su Tuz Corba icin malzemeler; 350-400 gr tavuk gogus eti veya tavuk but veya kalcali but 2 yemek kasigi tereyagi 3 yemek kasigi un 2 yemek kasigi domates salcasi 2 tatli kasigi pul biber 1 cay kasigi karabiber 7 su bardagi su (5 bardak tavuk suyu 2 bardak sicak su) Tuz Oncelikle ise tavugu haslamakla baslayalim. Tavugu tencereye alalim uzerine 2 litre suyu ve tuzu ekleyip haslanmaya birakalim. Ben gogus eti kullandim. Sadece gogus eti bana yavan geldiginden daha onceden tavugun yagli kisimlarini haslayip dondurucuya tavuk suyu atmistim. Gogusu haslarken icine o suyuda koydum lezzet acisindan. Gelelim hamurumuza, once hamuru yayacaginiz borcama-tepsiye soguk su dokup borcami veya tepsiyi guzelce calkalayalim. Genis bir tencereye 1.5 su bardagi sicak suyu ekleyip uzerine unu ve nisastayi yavas yavas ekleyip hizli hizli karistiralim topaklanmamasi icin. Tuzuda ekledikten sonra 3 su bardagi sicak suyumuzuda tencereye ilave edip iyice homojen hale getirelim. Ocagin altini acip kaynayana kadar karistiralim. Cok cabuk kaynayacaktir. Kaynadiktan sonra altini kisip koyulasana kadar 2 3 dakika daha karistirip altini kapatalim. Daha sonra hamurumuzu hemen borcama dokelim ve soguk bir zemine birakalim. Sicakligi gectikten sonra buzdolabina kaldiralim 2-3 saat bekletelim. Haslanan tavuk etlerini ince ince didikleyelim. Suyunuda suzgec yardimiyla suzelim Corbamiz icin tereyagini tencerede eritelim. 3 yemek kasigi unu ekleyip kokusu cikana kadar kavuralim. Salcayida ve baharatlarinida ekleyip kavurmaya devam edelim. Uzerine 5 su bardagi suzdugumuz tavuk suyu ve 2 su bardagi sicak suyu ekleyelim. Tuzu bu asamadan sonra ekleyebilirsiniz. Tavuklari haslarken suyuna tuz attigimiz icin, corbaya tavuk suyunu ekledikten sonra tuz atalim. Bir tasim kaynatalim ve tavuk etlerini ekleyip 15 dakika daha orta ateste kaynamaya birakalim. Hamurumuzu ister baklava dilimi isterseniz kare kare kesebilirsiniz. Isterseniz hamurun ortasini acip kaseyi ortasina koyarak istersenizde hamuru tabaklarin kenarlarina dagitarak servis yapabilirsiniz Birazda limon siktiginizda tam bir sifa deposu kis gunlerinde icinizi isatacak bir corba tarifi. AFIYET OLSUN. PUF NOKTALARI: -Hamuru hazirlarken topaklanmamasi icin surekli karistirin. Ve iyice koyulastiginda altini kapatin. -Borcami su ile calkalamak daha sonra hamurun kolayca cikmasini saglayacaktir. -Nisastayi kivam icin ekliyoruz isterseniz eklemeyebilirsiniz sadece un kullanabilirsiniz. -Hasladiginiz tavuk suyunu mutlaka suzerek corbaya ekleyin. -Kalcali but veya sadece but ile yaptiginizda gogus etinden daha lezzetli olacaktir. Son düzenleyen: Moderatör: 2 Şubat 2018

Ellerinize sağlık ❤ Ben hamurunu ilk defa gördüm tadı nasıl yumuşak bi kıvamı mı var çok merak ettim

Bir süre zorunlu Yozgat'ta yaşadım, orada yaparlardı. Hamuru lök lök yutmaları iştahımı kaçırıyordu valla, sevemedim bu çorbayı.. Ellerinize sağlık yine de..

Tesekkur ederim

İlk defa gördüm ben denemek de isterim ama tadını merak ettim yemezsek zayi olur malzemeleri azaltarak bigün deneyim

Buram buram bizim oraların kokusu geldi yarışmada başarılar diliyorum

Hep merak ettiğim bir türlü deneyemedigim bir çorba ellerine sağlık bu defa aklıma düşürdün vallahi yapicammm

Eline sağlık Canım başarılar dilerim

Cook tesekkur ederim.

Cook tesekkurler

Ellerine sağlık canım geçende yozgatlı bir arkadasimdann dinlemistim bu corbayi.. başarılar dilerim

Tesekkur ederim. Senelerdir boyle gordum annemlerden boyle yapiyorum Sizin dediginiz corbanin ismi ney?

Cok tesekkurler

Cok tesekkurler Esas nerenin bilemiyorum. Yozgat, Kirikkale, Konya, Ankara, Sivas'in oldugunu soyleyenler var Aslinda bir cok yoreyle bagdasmis. Bize yapip icmek dusuyor sanirim Afyon'da var sanirim siz yazinca fark ettim.

ellerine sağlık :)

Ellerinize sağlık, lezzetli bir çorba olduğu namından dolayı belli. En çok hamurunun tadını merak ettim ben. Başarılar dilerim.

Tat olarak ayni, isim ve sunum olarak farkli demek ki. Olsun o da bizim bu da bizim. Begenmenize sevindim.

ellerinize saglik basarilar dilerim ^^ :)

Ellerine sağlıkk, Yarışmada başarılar dilerimmmmm

eline sağlık başarılar

Tesekkurler bol sans

Bizim de cok sevdigimiz bir corba her hafta olmasada ara ara yapiyorum. Cook tesekkur ederim

Cook tesekkur ederim. Lezzetli ve degisik bir corba denemenizi tavsiye ederim.

Deneyin corbayi seversiniz eminim ki. Hamurun olcusunu azaltin yaparken tadimlik olsun size. Zaten corbayla ayni anda yeniliyor tadi pek anlasilmiyor. Tek basina yemeye calisirsaniz belki sevmezsiniz. Ekmek niyetine hamur yiyoruz bu corbayla iste