15 Dakikada Nefis Börek Malzemeler: 1 adet yufka 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 50 gram tereyağ İçi için: 100 gram beyaz peynir 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar Hazırlama: Tereyağı tavada eritin. Daha sonra ocaktan alıp üzerine soğuk sütü ve yumurtayı ekleyip çırpın. Yufkayı tezgaha yayın. Üzerine bu sütlü karışımdan 3-4 yemek kaşığı kadar döküp yayın. Daha sonra peynirleri ezip yufkanın her yerine bu peynirli harçtan yayın. Gül böreği yapar gibi sarıp, sütlü harcın bulunduğu tavaya yerleştirin. Ocağa koymadan önce iyice üstünün de sütlü harca bulanmış olduğundan emin olun, ters düz yapabilirsiniz. Daha sonra orta ateşte sütü çekip kızarana kadar pişirin. Altı kızarınca diğer tarafını da kapak yardımıyla çevirip pişirin. Afiyet olsun...