Elinize sağlık. Çok severim kendisini çok şık bir yemek. Başarılar dilerim

2,5 5 noce patlatma sevdiğim taş modellirimizde ilk 10 da Masanizda harika gözüküyor yarışmada başarılar

Çok teşekkür ediyorum ilk defa katıldım yarışmaya :) Patlıcanı çok severiz biz, özellikle eşim bayılır.

Teşekkür ederim, evleneli nerdeyse bir sene olacak daha yemek takımımı ilk defa kullandım diyebilirim Fazla misafirim gelmez, gelince de az kişi geldiği için günlük tabak çanağımı kullanırdım.

ellerine saglık tarifde masada cok güzel

Ellerinize sağlık. kürdan kebabı; islim mı, kürdan mı? İsimsiz kalmış. yine üzgünümki uyumsuz menü olmuş

Teşekkür ederim :) Dengeli sofra kurmaya çalıştım. Örneğin patlıcan varsa muhakkak yoğurtlu bir meze koymak isterim yanına. Pilavı pirinçten yaptım; bulgurlu köfteyi de alternatif koydum. Çorbam hafif olsun ki Ramazanda içenin midesine oturmasın istedim; nitekim çorba hafif geldi ve ikinci kaseyi isteyenler oldu. Sofradaki çocuklar için de kurtarıcı ve besleyiciydi yayla çorbası. Enginar sağlık deposu, yine hafif, tıkamayan bir zeytinyağlı. Tatlılardan biri sütlü tatlı, gayet hafif , diğeri ise açıkçası göz doldursun istedim. Kayısıdan yapıldığı için yine hafif :) Çilek kompostosunu gören zaten ne gazlı içecek istedi ne yapay meyvesuyu. Hem büyükler hem çocuklar sağlıkla içti

Genelde ekliyoruz, siz bulamazsanız ben ekliyorum Hayır diskalifiye olmazsınız:) İsterseniz ben eklerim:)

masaniz cok güzel olmus yemeklerde mükemmel gözüküyor ellerinize saglik basarilar dilerim

Ellerinize sağlık. Hem görsel olarak, hem lezzet bakımından başarılı menü seçmişsin. Yarışmada başarılar dilerim.

Teşekkür ederim, buyrun iftara :)

Tabak takımlara ve sofraya bakmaktan yemeğe bakamadım

Çok sağolun, beğendiyseniz ne mutlu :)

Oww bu masa harika olmuş bebeğim. Tebrik ederim. Ellerine sağlık. Başarılar

Ellerinize sağlık süper olmuş

Beğendiğinize sevindim çok teşekkürler :) Size birşey soracağım, yarışmalarda kural olarak sponsor varmış gibi yazmak gerektiğini gördüm. İlla yazmak gerekiyor mu, reklam mı yapmış oluyoruz? Ben marka yazmadım diye diskalifiye olma gibi bir durum olur mu?

Sofranız çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık, başarılar dilerim:)

Patlıcanın girdiği her şey lezzetli geliyor bana, teşekkür ederim :) Miyav_su

lezzetli görünüyor eline sağlık canım başarılar

Çok teşekkür ederim, size de başarılar dilerim :)

Merhaba hanımlar, İftara misafiriniz var ve hem dengeli hem göz dolduran hem de israfa yol açmayacak bir ikram yapmak istiyorsunuz. Çalışıyorsanız ve hamileyseniz iki ayağınız bir pabuçtadır artık; bir hafta öncesinden malzeme listesi, "önce hangisi yapılacak" listesi oluşturulur, temizlik yapılır, kimi nereye oturtacağım düzenlemesine bakılır hatta kime hangi terliği vereceğim diye bile önceden karar verilir Bazı yemekler mecburen bir gün önceden yapılacaktır. Gece yarısına kadar hazırlık yapılır; zeytinyağlılar ve tatlılar pişer. Davet günü ise ana yemekler ve salata türevleri hazırlanır. Artık herşey hazır :) Önemli bir püf nokta: Misafirinizin "ay ne gerek vardı amaan zaten yiyemeyiz onca şeyi" demeyecek kadar geniş gönüllü, tatlı muhabbetli olduğundan emin olun Menü: Yayla çorba İslim kebabı Şehriyeli pirinç pilavı Zeytinyağlı garnitürlü enginar Fellak köftesi Yoğurtlu semizotu Yeşillik salatası Kaymaklı bademli kayısı tatlısı Yalancı tavuk göğsü Çilek kompostosu İftariyelik tabakları Kürdan Kebabı Malzemeler: Köfte için: Yarım kiloya yakın kıyma Yarım ekmekten fazla bayat ekmek içi İsteğe bağlı kimyon (2-3 tutam) Tuz (1 tatlı kaşığı) Birkaç dal maydonoz 1 orta boy soğan Sarmalamak için: 1 kilo patlıcan Cherry domates Biber Sos için: Domates salçası ve su Ekmekleri hafif ıslatarak tüm köfte malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun. Vaktiniz ve gücünüz yoksa blenderden geçirebilirsiniz. Ceviz kadar parçalar koparıp hafif yassıltarak şekil verin ve tavada çok az yağda iki yüzü de kahverengi renk alana kadar kızartın. İşte geldik hiç çaktırmayan ama aslında en zor olan kısma. O masum patlıcanlar birazdan size cinnet geçirtecek; içlerinden hiç beklemediğiniz bir güç çıkacak ve yüz-göz-ayak parmağı gibi yerlerinize kızgın yağ sıçrata sıçrata kızaracaklar. Evet patlıcanları alaca soyup, boylamasına dilim dilim kesin ve tuzlu suya koyun. Patlıcanlar su üstünde yüzmeye meğilli olduğundan, üstlerine ağırlık koyabilirsiniz. Onlar suda acılarını bırakırken siz kenarda başka hazırlıklarınıza bakın. 15 dk kadar suda bekleyen patlıcanları iyice kurulayın ve tavada ayçiçek yağıyla kızartın. Aman dikkat, daha fırına girecekler; bu yüzden az kızarmasını sağlayın. Nihayet ufak yanıklarla kızartma işleminin sonuna geldiniz. Halen ayak küçük parmağınızın nasıl olup da yağın sıçradığı o noktada bulunduğuna anlam veremiyor olabilirsiniz ama bu lezzete değeceğinden emin olabilirsiniz Patlıcanların iki parçasını artı şeklinde koyarak üstüne birer adet köfte koyun ve bohça gibi sarın. Bu noktada patlıcanınız az gelirse , sarma işlemini benim gibi tek parça patlıcandan da yapabilirsiniz. Bohçanın üstüne bir parça biber, bir parça domates koyun ve sabit durmaları için kürdan saplayın. En son salçanızı sulandırın ve üstlerine gezdirin. Bu arada fırını 200 dereceye ayarlamayı unutmayın ve ısınmış fırına kebabınızı sürün. Fırınlama işlemini iftara yakın yaparsanız daha iyi olur, zira 25 dk kadar pişmesi yetiyor. Ana yemek yeneceğinde sıcak sıcak ikram etmek iyi olur. İşte ana yemeğiniz hazır Şöyle sunabilirsiniz: Masamızda hoş muhabbetimize başlayabiliriz: Bu da ana yemeğin çekeceği dikkati bir anda üstüne toplayan zeytinyağlımız: Fellak köftesi ve çilek kompostosu ise özel olarak fotoğrafları çekilmediği için; zannımca küserek midelerdeki yerlerini hepsinden önce aldılar. Hepimizin sofrası bereketli, dostlukları daim olsun. Allah herkesin orucunu kabul etsin. Sevgiler :)

Çok teşekkür ederim :)

Ellerinize sağlıkSofranız harika görünüyor. Muhabbetiniz bol olsun inşaallah Yarışmada bol şans diliyorum

Çok teşekkür ederim buyrun beraber oturalım sofraya :)

Ben ilk defa yaptım, çok beğendik. Daha önce patlıcan kebabı türünden şeyler yaptığım için çok zorlanmadım :) Yazı yazmayı seviyorum, mizah katınca hem ben eğleniyorum hem okuyan eğleniyor, beğendiğinize sevindim :)

Masa şahane gözüküyor. . Ellerine sağlık canım. . Başarılar. .

:)) Duvardaki taşı diyorsunuz sanırım değil mi :)) Teşekkür ederim, sevgiler

Ellerinize sağlık çok sevdiğim bir yemektir. Ayrica anlatiminizda ki samimiyete bayıldım :)

Çok teşekkür ederim :) Eve gidince telefondan giriş yapamıyorum niyeyse o yüzden yazamadım epeyce.

Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık epeyde emek gerekir bu menü için. bol şans

Buyurun beraber yiyelim bir dahaki sefere :) Çok uğraştım, vaktim kısıtlıydı aslında bir de hamile olunca nefes nefese yetiştirdim sofrayı. Tabii sevgili eşimin çok büyük desteği oldu. Alışverişten tutun sofra kurulumuna kadar beni rahat ettirdi. . push ;

Ellerine sağlık herkesin genelde sevdiği lezzet ben patlıcan yemediğim için koftelerini yerim her zaman Masan sunumun anlatimin çok basarili Yarişmada basarilar hayırlı ve kolay dpgumlar

Teşekkür ederim beğenmenize sevindim :) rabia01