vala kendı adıma sölimmm bır kere yaprak sarması hafıf ekşi olacak en basta.. kıymalı olacak olamzsa olmaz.. hatta varsa en altına etin kemıklerınıı düzün üstüne sardıklarınızı yerlestırın mukemmel oluyor :) sonra öyle kus üzümü fıstıklı olmucakk sevemedım bır turlu öyle... kesınlıkle tatlımsı tadıolmucak... yaprak ipincecık olacakkk lokum gibi olur piştiginde :) birde birgün bekledıkten sonraa daha lezzetlı oluyor bence :) biber salcası kıyma karabıber sogan sarımsak az nane maydonoz kurusu pirinç :) S

Ben de bugun bol domatesli ve baharatlı içle denedim ve pişirdim, henüz tadına bakmadım ama benim anladığım kadarıyla pirinci bol bol koymamak lazım ve domatesi salçası bol olmalı, o zaman güzel oluyor de_niz Yol

canım ben yemegı ıyı yapıorum ama bır turlu şu yaprak sarmayı beceremıyrum M Mutfakperisi87

Bidondan sarmak istedigin kadar yaprak cikar kaynayan suyun icine azar azar at bi kac dakka kaynat.. Sonra normal sar icini fazla koyma yani ince ince sarma istiorsan.. Sarmalari tencereye diz, tenceren cok ufak olmasin yani sarmalari dipdibe diz ama pisince sisecekleri icin sıkışmasınlar yoksa pismezler.. Neyse sarmalari dizdikten sonra üzerine biraz sivi yag biraz tuz birazda limon tuzu koy üzerlerine bi tabak kapat kaynayinca acilip dagilmasinlar diye, tabagin üstüne cikana kadar su koy kapaginida kapat cok kisik ateste pisir yarim saat falan yada daha fazla onu 20 dakka yarim saat sonra falan bi sarma cikarip kontrol edebilirsin pismismi diye, pismediyse devam kaynatirsin... Cok hizli kaynatirsanda pismez hemen suyunu ceker... Icinin tarifi: Kiyma Pirinc Sogan Sarimsak Salca Sivi yag Tuz Limon tuzu Kirmizi biber Kara biber... Afiyet olsun denersen bi yaz oldumu olmadimi diye :)

bende yemek yapmayı öğreniyorum her hafta sonu bir yemek haftaya dolma yapıcam bakalım nasıl olcak :)

ayyyy benn eti cok severimmm o yuzdennn böyle tatlara bayılırım :) ayy aynennn aşura gibi yapıyorlarrr hiç sevmıyorumm.. en sevdıgım yemektır halbukı yaprak sarmasııı ama yıyememmm ölee... kıyma olmasa bilee üzüm fıstık falan olmasınn yaaa :) S

oldu oldu super oldu S

Bidondaki yaprakların tuzunu çözebilmen için bir gece önceden suyun içine yaprakları ısla ertesi güne kadar beklet o zaman tuzları gider. Ben mersinliyim bizde dolmanın içini kavurmazlar yaptıgımız tarifi yazıyorum. Pirinç, zeytinyagı, sarımsak, kuru sogan, domates, maydanoz, yeşil nane, biber ve domates salçası, kırmızı biber, karabiber, kimyon ve sumak baharat olarak atılır ayrıca içine yarım limonda sıkılabilir yada istege göre nar ekşisi koyabilirsiniz pirinçin içine malzemeleri ufak ufak dograyacaksın daha sonra harmanlıyarak karıştıracaksınız. Daha sonra dolma yada sarma içi olarak kullanabilirsiniz dedigim gibi bizde kavrulmaz dolma içi kavrulmadan da güzel oluyor.

kuş üzümü fıstıkla asure gıbı bı tadı oluyo zaten bencede ıgrenc ama et konusunda ben nefret ederım etten hıc yemıyorum tavuk balık dahıl ama sız baya asıksınız kemıklerın ustune sarma falan:)

aynenn marketten yaprak sarması hatasına bende düştüm bi kere öylece çöpe gitti valaa.. tatlı yapmıslarrr resmenn... gevregide severim patates gözlemesını de sevmedıgım cok az sey var . push ; Fulnep

pazı sarması çok güzel oluyor