Bende nasipse yarın kuracağım. Cam şişede kurun, plastik şişelerde kullanılınca turşu fermente oldukça içine plastik geçişi olur. Kimyasalın ne kadarından kaçınabilsek o kadar kar sağlığımız İçin.

Zeytin bidonlarina kurdum sari kapakli olanlar Cam kavanozlarim da vardi 2 litrelik Toplam 7 litre yapmisim allahtan az oldu hemen yer bitiririz ziyan etmeden O

Erken degil aslinda muhtemelen onun da tuzu az olmus

Kaya tuzu daha sağlıklı su da soğuk degil de dinlenmiş normal ev ısısında duran su ile yapıyoruz hiç erimiyor. Kaya tuzu önemli. Her 1 litreye 1 kaşık tuz ve çay bardağı sirke şeklinde.

neye kurdunuz turşuları? hiç kullanılmamış kaplarda turşu daha sağlıklı ve uzun ömürlü oluyor.

Kornişon mu yoksa normal salatalık mı eğer normal salatalık ise onlar yumusuyor bence çoğunlukla.

Bende geçen hafta salatalık turşusu kurdurdum anneme. İlk defa suyunda kararma gibi bişey olmuş. Herkes çok erken kurmussunuz dedi moralim bozuldu. Ama tursularin erimesi tuzuna bağlı diye biliyorum.

Bır lıtrelık kavanoza 1 yemek kaşıgı tuz Bır cay kasıgı seker 1 cayckasıgı lımontuzu 1 cay bardagı sırke ve kaynar su ile yaptım bısey olmadı Salatalıklara ınce bıcakla cizikler attım Cızık atmaszsanız ıcı yumusarmıs

Kornisonlari kavanozlara yapıyorum 1 litrelik olanlara sıcak su ile daha lezzetli oluyor 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay bardağı elma sirkesi Sarımsak Nohut 1 çay kaşığı limon tuzu Kaynar su ile yapıyorum çok güzel oluyor.

Turşu için litre başına 1 yemek kaşığı tuz eklenir diye biliyorum.

Guzel olur insallah :) ben 5 litreye 1 kasik limon tuzu atiyorum

Ters çevirmeyi önermiyorlar pek, tepkimeye girebilir ve paslanabilir. 3 geri, 1 ileri tekniği var. Kapak bu şekilde sağlam kapanıyormuş. NurrBanuu Guru Anneler

İnternetten aldim tarifi oyle gisteriyordu NurrBanuu Guru Anneler

5 lt ye tuz az olmus daha fazla koyun tuzu ve kaynamis suyla kavanozda deneyin asla yumusamaz ben hep kaynar suyla koyarim dibine 5 6 tane nohut 3 4 sarmisak..

Cok tecrubeli degilim mesele tuzla cozulecekse cok sevindim rahatladim kizlar sagolun Bugun yine aldim turşuluk her litre icin 1 yemek kasigi koycam bakalim yine eriyecek mi tuz fazla olsa da erime yapar mi peki? Sıcak suyla salatalik tursusu deneyeniniz var mi o nasil oluyor?

Annem fazla koymuştu. O da yumuşamıştı 1 yemek kaşığı tuz 9 gram sanırım. Acaba makbul olan yüzdelik 0,9 mu? Öyle ise en temizi serum fizyolojik

5 litre tursuya 2 yemek kasigi tuz az erir tabii. En az 5 kasik eklemen lazim

Yumuşayan turşuları robottan geçirip sos yapanlar var. İnstagramda görmüştüm ama bulamadım şimdi. Bu şekilde de değerlendirebilirsiniz.

Hayatimda ilk defa denedim bakicaz artik insallah iyi olur Allah herkese agiz tadiyla yemeyi nasip etsin

Kornişondu hatta domates vs de yumuşaktı. Annem tuzda acayiplik vardı sanki dedi. Farklı bir marka almıştı da ama çok da koymuştu.

Limon tuzu ciddi anlamda zararlı. Hatta yasak bazı ülkelerde.

Icebilecekden bir tık fazla olmalıydı tuzu içindekiler de çekiyor tuzunu

sarı kapaklılarda annemde kurardı öyle erirdi. şu su şişeleri varya 5lt olanlar benim bir tanıdığım onlara kuruyor içne tek tek atıyor ağzı dar ama hızlı oluyo suyunu sirkesini tuzunu falan atıp serin bir yerde muhafaza ediyor. Yiyecekkeri zamanda şşenin üst kısmını kesip büyük cam şişelere boşaltıyo hiç eridiğini görmedim turşusunun

evet benim kv de sıcak suyla kuruyor

Kizlar gecen hafta salatalık ve acur turşusu yaptim. Tadi cok guzel olmuş ama salatalıklar hep erimiş. Zaman gectikçe yenecek hali kalmaz muhtemelen suyu da çektikçe Salatalıklar neden erir turşu icinde? Erimemesi icin ne yapmam lazim? Not: salamura tuzu kullandim 5 litre icin 2 yemek kasigi olacak şekilde ve soğuk suyla yaptim.

Tuzu iyi ayarlarsan erimez ben biraz limon tuzu da ekliyorum. sicak suyla hic denemedim

Sirkesi fazla olmuş tuzu az. Nötrlemek için tuzunu artır. Fen bilgimi konuşturdum üyfff

5 litre için 2 yemek kaşıgı çok az 2 yemek kaşıgını ben büyük kavanoz için koyuyorum geçen yaptım bugün yedik kütür kütür olmuştu ölçüsü 5 litrelik bidona 1 su bardağından biraz eksik tuz 1 su bardağı sirke 2 top sarımsak 1 tatlı kaşıgı turşu için olan pul biberler var çigitli oluyor ondan koydum 4-5 tane limon tuzu ben ekstra olarak üzerine limon kesip koydum salatalıklar suyun üzerine çıkmasın kapak gibi baskı görevi görsün diye hazır turşu gibi oldu kıtır kıtır yumuşak olanı yiyemiyorum

Tuzsuz olmuştur 1 kaşık daha tuz koy ben 3 kaşık tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 şu bardağı sirke dibine biraz nohut koyuyorum sıcak suyla daha lezzetli oluyor denemelisin

Uzun sureli degil 1 kac saat sonra ceviriyorum.

5 lik bidon için tuzu az olmus.

Yengem hep sıcak suyla yapar Kütür kutur asla erimez

Litre basina limon tuzu fazla olmamis mi ekşi olmasin sonra

Bende dun kurdum litre basina bir kadik kaya tuzu bir kadikti limon tuzu koydum 9 litre kurdum salatalik ksrnabahar ve fasulye seklinde ilk kez denedim bakalim nasil olcak NurrBanuu Guru Anneler