Aspavaya da gittik onu normal buldular doner okey, ama Gunaydina gitmistik resmen yikildim ya orda Misbasak havuclu kek

Dokturemem demissin ama masallah saydirmissin :)

Etsiz kuru fasulye yap, yanına pilav. İngilizler kahvaltıda bile kuru fasulye yiyordu galiba :)

Buradaki hanımların yardımıyla fikir oluşturdum yoksa kafam çorbaydı. Sağ olun. :)

Kahvaltıda peynirli maydonozlu kaşık dokmesi ya da dilimli ekmek üzerine peynirli yumurtalı karışım yaparak fırında kanepe yapabilirsin. Çiğ kızartma, acuka, mıhlama, menemen... Çeşit çok :) yanına da simit ve taze ekmek alırsın oh miss Akşam yemeği de pilav yanına barbunya veya taze fasulye olabilir bir de cacık yaparsın. Basamel soslu karnı bahar yapabilirsin. Sodalı börek olabilir. Tatlı olarak da revani veya şekerpare olabilir. Şimdiden eline sağlık canım :)

Harikasınız kızlar, sizden müthiş fikirler geleceğini biliyordum! :) O zaman kendimce şöyle bir menü oluşturdum, malumunuz bekar bir kızçeyim sizin kadar döktüremem ama. Kahvaltı: Klasik kahvaltılıklarımızdan koyarım dediğiniz gibi, çeşidi bol tutarım onda problem yok. İyi bir pastaneden su böreği Menemen Domates soslu karışık kızartma Sucuklu yumurta Fırında kaşarlı mantar Cevizli sucuk, pestil falan da koyayım diyorum Simit de alsam fazla mı gelir? Akşam yemeği: Süzme mercimek çorbası Zeytinyağlı iç baklalı enginar Zeytinyağlı barbunya Patlıcanlı bir yemek yapayım diyorum ama kızımızın da yiyebileceği bir şey olsun istiyorum yani et koymayayım. Kuru patlıcan dolması ve biber dolması yapabilirim ama kuru patlıcanı daha önce hiç yapmadım riskli midir? Yoksa imam bayıldı mı yapsam, karnıyarığın etsiz olanıydı o sanırım. Bunların hiçbirini daha önce yapmadım :/ Erkek kişisi için fırında soslu biftek Pirinç pilavı Cacık Çoban salata Tatlı olarak baklava olabilir ama hepsi baklavayı sevmiyor ağır bulabiliyorlar. Künefe yemeye mi götürsem dışarıya ne dersiniz? Arkasından da Türk kahvesi içiririm. Ne dersiniz? Güzel oldu mu?

Ispikci hem biz miu tarafından torpilliyiz bize herseycikler serbestmis miu oyle dedi, sizi ayrı bi seviom kiyamiyom cis cos yiyebilirsini dedi

Kahvaltida mantara girmeyin ferim neticede cok da turk kulturu sayilmaz. Sucuklu yumurtadan vazgecmeyin. Bulundugunuz yerde bulabilirmisiniz bilmiyorum ama katmer pastirma kete su boregi bunlar da turk usulu kahvaltinin vazgecilmezleridir.

Bol soğan ve karabiber kuru naneyi eksik etmeyin kolay gelsin

Tatlı olarak baklava ikram etmeni tavsiye ederim

Ben aciktim detaylardan oyyyy

Tamam kaydettim böyle yapacağım. Alnımın akıyla çıkarım inşallah, çok çok teşekkür ederim canım benim zahmet verdim.

Merhaba canım Et yemedikleri için işin zor gibi görünüyor. Bizim kültürümüz et yemeklerinde oluşuyor Aklıma ilk olarak kebap, lahmacun, içli köfte, mantı geldi. Tabi sen şimdi bunları yapamıyacaksın Zeytinyağlı yaprak sarma, taze fasulye, imam bayıldı, kuru dolma, karışık kızartma, su böreği, sigara böreği, ıspanaklı gözleme gibi şeyler yapabilirsin Mercimek veya tarhana çorbası, çoban salata olabilir

Biftek yapayım demiştim ona ama Ali Nazik mi yapayım dersiniz? Normalde biftek yanına pilav yapacaktım. Ay şimdiden içim şişti off ehehe :)

ankaranın en meşhur kebapçılarından birine gittik allam nasıl heyecanlıyım hani tattırcaz ya kendimiz bayılarak yiyoruz. Ne sarma, ne dolma, ne içli köfte hiç birini yiyemediler. Yıkılmıştım tavuk yediler kebap bile yiyemediler çok ağır gelmişti

O kadar yemek yapılır mı ya... kim yiycek o kadar şeyi :)

Bence yemekte çöp şiş yapabilirsin. Bazı şişlerde köfte ya da tavuk olur. Bazı şişleri sadece sebzelerden oluşturursun. Tek taşla iki kuş :) Sarma da olsun kesinlikle. Arkadaşlar güzel fikirler vermiş zaten.

inanırım, ben de ayıla bayıla anlattığım katmeri yedirmiştim de bunu nasıl yiyorsunuz çok ağır demişlerdi. çiğ köftenin içinde çiğ et mi var ayyyyy demişlerdi tabi o şokla ziftin pekini yiyin demedim ama içim neler dedi neler gelecek sefere hint lokantasına götürüp kendilerini evlerinde hissettirme planım var

Bu arada bende yabancı arkadaş çok fazla. Genelde dolma, sarma vs. sevmiyor kimse tadını beğenmiyor -sen kötüsünü yedirmişsin demeyin boşa, anneannemin tüm sülalede havada kapılan sarmalarını bile beğendiremedik- . Bizim yemekler çok baharatlı geliyor sanırım onlara ki öyle hint mutfağı gibi baharat olayımız da yok ama işte karşı tarafın mutfağında eksik olunca normali de fazla. Baklavayı da yiyemiyorlar çünkü şerbetli tatlı lügatları pek yok. Kuş üzümlü sarma için pilavın içine neden üzüm fıstık kouyorsunuz neden yaprağa sarıyorsunuz gibi garip sorular almışlığım çok :) Etli sarmaya da benzer yaklaşımlar oldu. Biber dolması vs. zaten yurt dışında da olan bir şey stuffed pepper diye geçer hatta peynir de ekler onlar kıyma yerine. Bu gözler akşam yenen tavuk yemeğinin yanında çay içen nice avrupalı çocuklar gördü Konuya dönecek olursak, -kahvaltı için menemen gereksiz olabilir pek hoş bulmuyorlar. Simit alabilirsin ama şöyle gerçek ankara simiti al en çıtırından ben yanık kıvamındakilere bayılıyorum :) -Mücver denmiş çok mantıklı hem de vejetaryen dostu yiyecek. Ayrıca ortaya bir sucuklu yumurta olabilir, vejetaryen arkadaşın için de sebzeli omlet jest olsun. - yöresel peynirler, reçeller, vs. -kızartma tabağı hazırla zorlamazsa, üzerine de sarımsaklı domates sosu içine 1 küp şeker de at çok lezzetli olur öyle sos. - Mado'nun maraş böreği çok leziz oluyor sıcak servis edersin peynirler uzar da gider. Veya başka bir börekçiden su böreği de alternatif olur. -evde iyi bir zeytinyağı varsa domatesleri de doğra üstüne kekik, zeytinyağı, az pulbiber az da limon sık enfes oluyor bence kahvaltı için yeterli :) akşam kısmı; - süzme mercimek çorbası içine azcık kereviz de katarsan süper oluyor. Ya da sadece az miktarda havuç katarsın. -karnıyarık olabilir, erkek kişisine geleneksel kıymalı. Hatun kişisine de kıymasız, iç harcı konusunda araştır istersen neler konabilir ama üzerine peynir yakışıyor ben ingilterede üstü keçi peynirli karnıyarık yemiştim kıymasızdı içinde aromatik bir şeyler vardı ama çözememiştim Közlenmiş patlıcanla sağlıklı ve pratik olabilir bu tarifler. ha bu arada yanına pilav tabi -fırında mantar -ızgara sebze veya sebze güveç yok ben karnıyarığa üşenirim dersen, hatuna daya sebze güveç. Erkek arkadaşınıza da hünkar beğendi. Yalnız sakın konserve köz patlıcan koyma bir şeye benzemez. Hünkar beğendi daha esaslı bir ana yemek bence karnıyarığa göre. ortada barbunya pilaki olabilir ve enginar. salata vs sen ayarlarsın zaten uygun yakışan ne ise. bu kadar menü onlara ağır kaçar, şerbetli tatlıyı iptal et bence. Eğer ben akşam yemeğiyle uğraşmam diyorsan restorana götür kökten çözüm

ben çiğ köfteyi yedirmiştim ama avruplalılardı, çünkü kendileri de steak tartare denen mereti yiyolar direk çiğ kıyma üstüne çiğ yumurta ama Hintli kardeşler yiyemez sanırım öyle haklısın. Bas tavuğa baharatı daya önlerine köriyi falan yesinler amaan sanki harika bir mutfakları var. Antep'te katmerciye götürdüm ben de, ki orada has katmer yedik yani büyükşehirdekinden farklı şerbet merbet pek yok. Onu da bitiremediler ben de ziftin pekini yiyin yulaf ezmesine tamah edin diyemedim

Bunu da yapayım şişleri hazırlar koyarım önceden, hazır satılan şişler de var belki onlardan alırım. Teşekkürler, güzel fikir. :)

Ayni kafadayiz

Ya süpersin, iyi ki konumu görüp geldin çok teşekkür ederim. Hepsini unutmamak için kaydettim.

ben de yazarken acıktım. Ama yabancı misafirlere özenilir genelde, ben de özenerek anlattım :) ayrıca hünkar beğendi için et önemli, makbulu kuzu olur koyun değil. Ya da süt danası. yumuşak olması çok önemli iyi bir kasaptan al, market etleri iyi olmuyor. evli olsam iyiydi bu kadar bilgi işte anca KK içerisinde kullanıyorum

Cayyolu subesi, biz seviyoruz ama onlar sevemediler Muslum usta'ya goturup kusnemeyi dayarim bi dahakine bir de oyle deneriz. Tatli isi muallakta galiba, kunefe degisik olabilir ama iyisini bulmak gerek Ankara'da cok iyi yer var mi bilmiyorum. Hatun vejetaryen olmasa raki kebap yapardiniz

Bence kaşarlı mantar yapma... türk mutfağında kal... sucuklu yumurta enfis olur. azcik tadımlık simit olsun bence ve gül receli Menün bence zaten süper. Kuru dolmayi herkes yer ve beğenir. Yalanci karniyarik cok kolay, standart bulgur pilavı yapip icini dolduruyorsun. Bol maydonozlu. Dordurmalari top top bardağa koyup derin dondurucuya atabilirsin. Helvayi hafif sulu kavurup 50 derecede firinda bekletirsen sorun cikmaz. Taze kavurmana gerek yok

Olabilir kuzum musakka karniyarik falan guzel olur :))

O zaman bulgur pilavı yapÇeşit bayağı fazla olacak tek başına yapabilecek misin Dolmayı akşamdan doldurabilirsinHatta Cumartesi geleceklerse Perşembe akşam bile olur

Kahvaltıda menemen patates kizartma yaparsin, birde guzel yapan bi firindan su böreği kol boregi tarzinda ikisinden karisik börek alırsın. gerisi peynir zeytin recel salatalık domates oyle halledersin. Aksam yemeginde taze fasulye, yaprak sarma veya dolma, domatesli bulgur pilavı cacik, mucver de yapabilirsin mesela. etsiz menü de zormus hani :))) Tatlı olarak baklava ikram et, madem ingiliz şöyle bi antep baklavasinin tadina baksınlar :))))))))

Ya hahaha ispiyonlamasaydın yazık. Hem onlar yemeyeceklerdi ki, bana yardım için yazdılar yoksa önlerine koysam bile yemezler :)

@MiuLego şu yazılanlara bak dostum nerelerde neler neler yazarken yakaladım ikisini

Kaptan yine de bir iki sopalasın onları sonra ben karşılarına geçip acı yok rocky acı yok diyeceğim

Canim şimdi şöyle yap, tencereye sicak degil ama ılık su koy icine patlicanlari at kaynayincaya kadar bekle. direk kaynamis suya atinca sertlesiyo. o zaten kaynamaya baslayinca yumuşuyor. cok fazla haslama kaynadiktan sonra 6 7 dakika haslasan yeter. tencereden cikardiktan sonra biraz soguk suya tut hamur olmasin. şokla yani. tuzlu suya gerek yok. ben oyle yapmıyorum en azindan. cok ta guzel oluyor. zaten patlicanin ici oyulmuş acısı falan kalmaz onun. sonra ic harclarini doldur. salcali sos ekle pisir. baklava dondurma iyi fikir.

O zaman süper olurTek başına zorlanırsın:)

Bende melemen demek icin gelmistim. Erkek kisisi et yiyormus ona uygun bir etli yemekte yapilabilir musakka mesela :)

Astoria cım geldi mi misafirlerin? Ankarada mısın sen aspava demişsin :) restoran ve yemek önerilerinde bulunacağım ona göre

Kahvaltı çok iyi olur canım Dolma yapabilirsin hiçbir zorluğu yok Kuru patlıcanları önce ipten çıkarıp yıkayacaksın. Daha sonra bir tencereye koyup 10 dk kadar kaynat, sonra süz ve içini azar azar doldur. Çok doldurursan içi pişmez İç harcını pirinç ile hazırla soğanı kavur daha güzel oluyor. Evet imam bayıldı etsiz karnıyarık oluyor Dolma pirinç olacak acaba bulgur pilavı mı yapsan. Tatlı künefe olur...

Muhlama hiç yapmadım :) Menemen yapacağım evet. Zeytinyağlı enginar da yapacağım iç baklalı. Çok teşekkür ederim :)

Sütlaçta olabilir

Su böreği alacağım zaten iki çeşit, simit de alacağım. Kete bulursam ondan da alırım. :)

Hattena var künefesi efsane bence denemediysen muhakkak dene :) Ben Günaydın'ın Panora'daki şubesine gittim pek sevemedim. Armada'daki daha iyi demişlerdi denemedim ama. Bak Müslüm'e de ben gitmedim. Erkek arkadaşımla gidecek mekan da bulamıyoruz artık ya her yeri tükettik. Kız için de uygun yer bulmakta zorlanıyoruz, klasik kafeye götürsek her yer aynı zaten. İlla dışarıya gidersek de Aspava'da peynirli pide yesin ne yapalım Scarlet89

Dolma icini eksiden degil tatlidan hazirlat kusuzumlu fistikli falan parmaklarini yerler Muhlamada yapmayi dusunursen tarif ederim canim kolay gelsin simdiden

Bence menemen yerine mücver yap. Yabancilar genelde menemeni görünce "tomato souce" saniyor ve garip karşılıyorlar... Kavrulmuş yogurtlu havuç ve börek kahvaltiya yeterli olur bence. Simit ve acma bide standart kahvaltiliklar işi kapatir. Bizim kızartmayi antipasti saniyorlar :) ama yapsan kesin bayila bayila yerler. Akşam için mercimek corbasi, ortaya iki veya üç zeytinyağlı meze ana yemek olarak yalancı karni yarik ve bol salata Tatli dondurmali irmik helvasi

Günaydın'ın hangi şubesi ama? Her şubesi aynı verimde değil. :) Scarlet89

ay evet yulaf ezmesi yiye yiye pelte olmuş kafalar iyice ne anlarlar bizim kuru dolmalarımızdan, sarmalarımızdan, çiğ köftelerden, katmerlerden daya köri soslu tavukla safranlı pilavı bitti

Aklıma birde kısır, mercimekli köfte, etsiz çiğköfte ve fellah köfte geldi bunlarda farklı olabilir Kabak mücver yapabilirsin

Yok kuşum yarın akşam geliyorlar. Memnuniyetle alırım önerilerini :) Onlar istemezse ben giderim :) Scarlet89

Benim misafirlerim hep Hindu oldugundan genelde tavuk ya da balikla isi kurtariyordum ama vegan sikintili hele hele Turk mutfaginda kizlarin dedigi gibi dolma sevmediler ama mangal da kuzu cop sis olayina bayilmislardi :) imam bayildi, yayla corbasi, sebzeli pilav, mucver, barbunya pilaki, enginar benim genelde servis ettiklerim ama dedigim gibi tavuk ve balik hayati onem tasiyordu bende

Kahvaltıya bile et önerecektim aslında. Kahvaltı için; otlu krep, minik peynirli poğaça, malzemelerini bulabilirsen kuymak, tavada baharatlı haşlanmış yumurta, patatesli yumurta, menemen, ıspanaklı börek, reçel/pekmez/bal koyabilirsin. Masana göre seçersin içinden. Yemek için; tarhana/ yayla çorbası, arasıcağa zeytinyağlı fasulye, ana yemeğe de kuru fasulye pilav yapabilirsin. Direk türk yemeği menüsü. Ortayada; şalgamlı bulgur salatası/yoğurtlu havuç/ karnabahar-brokoli haşlaması/çiğ köfte yada mercimek köftesi yapabilirsin. Eşi içinde aparatif etli krep yapabilirsin.

Klasik kahvaltiliklarin yanina leziz bir peynir tabagi Muhlama yaninada menemen oh misss Aksam yemegi menusunde Ezogelin Karniyarik Pilav Yanina zeytinyagli enginar Yapmani tavsiye ederim

Değil mi ya @Portakal Sulu Ordek

Ahahha aklıma ilk sucuklu yumurta geldi. Sonra güveç, kaşarlı köfte, karnıyarık Kültürlerini tam bilmiyorum ama sanırım kahvaltıda poğaça, krep tarzı onlarda da var. Ama börek bilmiyorlardır. Su böreği olabilir, sigara böreği olabilir, ıspanaklı börek olabilir. Akşam yemeği için tabi ki olmazsa olmaz yaprak sarma, kuru dolma olabilir. Şöyle bol sumaklı falan. Ana yemek zeytinyağlı yaparsın herhalde. Öncesinde tereyağlı bi mercimek çorbası nefisss olur. Domates salatasını biliyorlar mıdır acaba? Maydanozlu naneli falan. Valla şimdilik aklıma gelen bunlar.

Ay çok teşekkür ederim. Kuru patlıcanları alıp sadece haşlayacağım yumuşadıktan sonra iç yapıp dolduracağım bu kadar değil mi? Tuzlu suda falan haşlamıyoruz? Patlıcanın acısı oluyor ya hani, öyle bir şeylere dikkat etmeme gerek var mı? Off ne zor işmiş, geleceklerini öğrendiğimden beri gerginim. Tatlı olarak hani Türk tatlısı yedireyim dedim de baklava alayım o zaman iyi bir yerden, yanına da dondurma falan koyarım artık baymasın diye.

Canim kuru patlican dolmasi yapabilirsin cok basit. kuru patlicanlari bi kac dakika sicak suda hasla yumusasin. sonra normal ic harclarini doldur salcali sos ekle ve pişir. Tatli konusunda da, baklava evet serbetli ama kunefe de sanki agir bi tatli. ben yinede baklava diyorum:)) ama serbetli istemiyosan sutlac olabilir magnolia da yapabilirsin. Ek olarak, zaten zeytinyaglilar var. adama da biftek yapacakmissin. bence ugrasma imam bayildiyla falan. Kahvalti mukemmel zaten. simit fazla gelebilir. hem peynirli hem kiymali borek olacak menemen kizartma vs var, simit fazla olur

Ay evet çok pirinç pirinç olur di mi, pilavı bulgur yapayım doğru. Ya da pilav yapmasam mı başka ne yapabilirim uyumlu olarak?

Ya olabilir bak bu aklıma gelmemişti. O zaman menemen yapmayayım. Börek alıcam dışarıdan zaten. Kahvaltıya kızartma yapacaktım, bir de fırında kaşarlı mantar yapayım demiştim. Simit fazla gelir dediler ama tadımlık alayım o zaman. Sucuklu yumurta da yapayım diyordum yapmayım mı? Akşam için mercimek çorbası, z. yağlı barbunya ve iç baklalı enginar, kuru patlıcan ve biber dolması, salata yapayım diyordum ama yalancı karnıyarığı da düşünebilirim. İçine bulgur pilavı nasıl olur bilemedim ama içine et koymadan yapılıyor onu biliyorum. Dondurmalı irmik helvası da iyi fikir ama ben onlar gelince mutfakta cebelleşmek istemiyorum. Helva sıcak olacak dondurma soğuk konacak falan elim ayağım birbirine dolanır, zaten elim yavaş. :/ Munzevi Zencefil Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir. Üyelik