2. BÖLÜM Doyamıyoruz İştah Bilimi Diyet yanlışları Açlık, büyük ölçüde midenizde neler olup bittiği ile belirlenir. Diyet programlarındaki en büyük savaş, irade gücüyle ilgilidir. Yemek az yağlı olduğu sürece sizi şişmanlatmaz. Yağın biyolojik olarak nasıl çalıştığını çok azımız biliriz.. Çikolata kaplı bir pastanın vücudumuza girdikten sonra nasıl bir yol alıp büyük bir kütleye dönüştüğünü bilenimiz azınlıkta ama saman çubuğu inceliğindeki arkadaşımız yağlı bifteği azına afiyetle indirirken, dört havuç dilimini kemirmek zorunda kaldığımızı bilmeyen yoktur. Bu bölümden başlayarak ve 2 kısman geri kalanında yiyeceğin nasıl yolculuk yaptığını göstereceğiz. Başlayacak en iyi yer? İştahınız elbette. İştah aslında iki şekil de gelir:Size kendinizi aç hissettiren fizyolojik sinyaller, ve sizi yiyeceğe çeken duygusal kandırmacalar. Bu bölümde fizyolojik sinyalleri inceleyeceğiz. Hepsinden öte etkili bir yiyecek öğütücüsüne dönüşüp dönüşmeyeceğinizi gösteren tek bir işaret var buda kilo kontrolünü kendi elinizde tuttuğunuzun işaretidir. Bu üzerinde çaba harcamaya gerek kalmadan kendi geminizin kaptanı olmanızı sağlayacak olan işarettirBu işaret sayesinde Vucudunuzun yiyecekleri bir ilaç olarak kullanmasını sağlamak üzere biyolojinizi yeniden programlayacak Bu işaret ne mi? Tatmin! Diyet programı hakkında sürekli düşünmekten vazgeçip hiç düşünmemeye başladığınızda, vücudunuzu bir daha gözlerinizin, dilinizin veya ateşli mutfak aletlerinin sizi yönetemiyeceği şekilde yeniden programlıyor olacaksınız. Evreka Anı! Bunun yerine sizi yöneten beyninizdeki vücudunuzdaki kimyasallar olacak. Vücut sinyallerinizi okumayı öğrenerek, anatominizin olması gerektiği şekilde çalışmasını sağlayacaksınız:Böylece asla açlık çekmeyecek, gömlek düğmeleriniz patlamayacak. Asla aşırı açlıkla aşırı tokluk arasında gidip gelmeyeceksiniz. Bunun yerine biraz acıkacak. yiyecek, duracak, doyacaksınız! Yağın Kötü Ünü Elbette ki kimse yağı sevmez;Özelliklede odaya sizden önce giren bir göbeğiniz varsa. Ama ciddi sonuçları olmasına rağmen yağ kendi doğasında iyidir. Hücrelerinizin doğru şekilde çalışmasına ve yalıtım kazanmasını sağlar. Yağın büyük bir bölümü vücudunuzda bir rezervuarda saklıdır. Yakılmak üzere hazır bekler. Ancak başka bir tür yağ daha vardır. Buna kahverengi yağ diyoruz, vücudun arka tarafında ve damarlarınızın etrafında bulunur. Açık havada çalışanlarda soğuktan korunmaları için bu oran artar önemli organları yalıtır. Yetişkinlik dönemimde görece düşük oranda kahverengi yağa sahip olmanıza rağmen, bebklerdeki yağın üçte biri kahverengi yağdır ve onları sıcak tutmak içindir. Peki, kahverengi yağı farklı kılan nedir? Evreka anı! Kahverengi yağ canlıdır. Her organ gibi onlarında sinir uçları vardır ve leptin alıcıları vardır. Bu hormonun seviyesi yükseldiğinde, Kahverengi yağda enerji üretimini açar ve yakar. Bu önemlidir çünkü;doğru leptin seviyeleri size bu yağdan hemen kurtulmanızı işaret eder. Vücut yağının doğasında iyi olması açısından da sembolik bir önem vardır.;doğru miktarda bulunduğunda yağ sağlıklıdır. İştahın AnatomisiHipotalamusun içinde, iştahı düzenleyen bir doyum merkezi bulunur. Bu yan yana yerleştirilmiş, birbirini dengeleyen iki kimyasalla kontrol edilir. CART tarafından yönetilen doyum kimyasalları. CART, hipotalamusu metabolizmayı hızlandıracak, iştahı azaltacak ve yağ depolama yerine kas hücrelerine enerji gönderecek şekilde tetikler. NPY tarafından yönetilen yeme kimyasalları. NPY nin hipotalamus üzerinde zıt etkisi vardır;metabolizmayı yavaşlatır ve iştahı arttırır. B u iki kim yasal arasında sürekli bir futbol maçı vardır. yeme kimyasallarınız ye ye ye diye açlığı yiyerek önle hücum halindeyken savunmada olan doyum kimyasallarınız beyninize doyduğunuz sinyallerini göndererek ağzınızı daha az açıp daha az şey yemenizi sağlamaya çalışırlar. Bu merkezlerin bu şekilde çalıştığını nereden biliyor? Bir kere aşırılıklara bakarak ve beslenme sistemlerinin tamamen kapanıp kapanmadığına görerek. Örneğin bir farenin yeme merkezi yok edildiğinde sonsuza dek yemeği unuttuklarını görüyoruz. Yeme merkezi aşırı uyarıldığında ise fareler yiyerek öldürüyorlar kendilerini. Kusursuz bir sistemde hücum ve savunma oyuncuları birbirini tamamlar. İhtiyacımız olanı yer doyunca dururuz. Bir çok şey bu sistemi bozabiliyor ancak engeller aşılmaz değil. Vücudunuzun hedeflerine ulaşmayı istediğini bilerek rahatlayabilirsiniz. Vücut olası gerekenden daha iri olmak istemez, vücut gerekenden fazla yağ istemez. Zorlama besleme yöntemi ile obez olan fareler serbest birşekilde yemelerine izin verildiğinde normal kilolarına geri döndüler. HİÇ DÜŞÜNMEK VE HESAPLAMAK ZORUNDA KALMADAN, YEMELERİ GEREKTİĞİ KADAR YİYOLAR. Aynı şey açlıktan ölen fareler içinde geçerli onlarda yeme merkezleri yerine konunca karınlarına tıka basa doyurmadan Normal ağırlıklarına doğal bir şekilde döndüler. İnsanlarda aynısı yapma gücüne dahada önemlisi bu programa sahipler. Evreka Anı! Vücudunuz ve beyninizin bilinçaltı seviyede beslenme düzeyinizi kontrol etmesine izin veririseniz zaman içinda doğal ideal kilonuza geri dönersiniz. Bunu, doğal olarak saldırıyı engelleyen iyi savunma sayesinde yapabilirsiniz. Bunu başardığınızda iradeniz güçlü yada zayıf olsun her seferinde diyet oyununu kazanırsınız. GERÇEK KÖŞESİ Yaşınız ilerledikçe hipotalamusta daha az leptin alıcısına sahip olursunuz;dolayısla daha az doyum sinyali alırsınız ve buda kilo almanıza zemin hazırlar GERÇEK KÖŞESİ CART, kokain bağımlıların kilo almamasının en önemli nedenidir. kokain ve amfetamin bu kimyasalı tetikler ve beyninize iştahınızı kontrol etmesi için çifte darbe indirir. Angjel

evet mehalim birinin dediğini biri tutmuyor gerçekten mehmet özün güvenilirliği tartışılmaz. bu kitabı ilk çıktığında almak istemiştim. şimdi seni takip edeyim bakalım neler varmış kitapta Kalliste

Arkadaşlar ilginizi ve zamanınızı ayırıp okuduğunuz için ben teşekkür ederim. a. s. Okul yoğunluğum azalır azalmaz devamını mutlaka getireceğim:dance: BenPia

bu bilgiler süper... devamını sabırsızlıkla bekliyorum... ellerine sağlk mehall harikasın... gerçekten özenle özetlemişsin, çok tşk ederim kendi adıma.. sabırsızlıkla bekliyorum kitabın devamının özetini...:ecrin_bebek:

Yol boyunca kullanacağımız temel unsurlar olacak bunlar: Evreka anları! Önyargılarınızı zorlayacak derin görüşler geliştireceksiniz:Önemli bir konuda aydınlanmaya işaret edecekler. SİZin vücudunuz: 2. ve 3. bölümlerde kısa biyoloji dersleri olacak. SİZ testleri: Küçük testler, ölçümler önemli istatistikler hakkında bilgi edineceksiniz. SİZ tüyoları: Her kısmın sonunda sağlıklı yaşama, beslenme ve hareket etme konusunda zekice stratejiler sunacağız. İlk evreka anı başladıJ Evreka anı! Vücudunuz siz onun yoluna çıkmadığınız süre, doğal olarak sizi ideal kilonuza götürmeye çalışır. Genetik yapınıza bağlı kalmadan sistemleriniz, organlarınız sizi ideal kilonuza götürmek ister. Zerafeti Zorlamayı Tercih Edeceksiniz İştahı engellemek için irade gücüne, yasaklara, zorlamaya sığınırız. Ama vücudumuzu sadece zihin gücüyle yenmeye çalışmak karpuz büyüklüğündeki bir böbrek taşını düşürmekten daha zordur. Bunun yerine açlığı, doyumu, yağ depolamayı öğrenmek daha mantıklı olacaktır. Böylece dünyevi aracımızı daha iyi programlayabiliriz. Vücudunuzun Nasıl Düşündüğünü Öğreneceksiniz Nedenleri bilirseniz sorunlarla daha kolay başa çıkarsınız. Dolaptan pasta yürütürken yanınızda olmayacağız. Kendinizi koruyabilmek için vücudunuzun nasıl çalıştığını ve koca bir dilim pastaya nasıl bir tepki verdiğini bilmeniz gerekir. GERÇEK KÖŞESİ Egzersiz yapmadan kilo verdiğinizde, hem kas hemde yağ kaybedersiniz; ama egzersiz yapmadan kilo aldığınızda sadece yağ alırsınız. Yağ ağırlığı kazanmak, kas ağırlığı kazanmaktan daha kolaydır ve diyet programlarının başarısız olmasının nedinide budur.:Sürekli olarak kilo alıp verdiğinizde, kilo verdiğiniz her seferde yağl birlikte kaslarda gittiği için, bir daha sefere yağ oranınız daha yüksek olur. Diyet Programları Hakkındaki İnançlarınızı Sorgulayacaksınız Günlük beslenme düzeninizden 100 kaloriyi atarsnız,400 kalori atmak sizi daha iyi duruma getirmelidir. Yürümek kilo vermeye yardımcı oluyorsa, maratona çıkmak tüm yağları eritmeye yetmelidir. Gerçek hiçte böyle değil. Bu fikirler doğru olmadığı gibi bize çokta zarar veriyor. Örneğin;yiyeceklerden uzak durmak metabolizmayı yavaşlatır ve vücudumuzun daha fazla yağ depolamasına neden olur. Beslenme konusundaki fikirlerin prensiplerin bir çoğu sizin daha fazla kilo almanıza neden olabilir. Diyeti Otomatikleştireceksiniz &#8220;Düşünmemek&#8221; Vücudunuzun sizi doğru tercihlere götürmesine- siz düşünmeye gerek duymadan- ve istediğiniz sonuçları doğal olarak almanızı istiyoruz. Alışkanlarınızı yeniden yerleştirmek ve kasları yeniden eğitmek zor olacak ama bu program hayatınız boyunca yatmadan önce tuvalete gitmek gibi rutin hale gelecek beslenme faaliyet ve davranış kalıpları geliştirmenize yardımcı olacak. Diyetisyenin talimatlarına harfi harfine uyan nadir türden insanlardan değilseniz geleneksel kilo verme yöntemlerini kullanarak uzun vadede istediğiniz sonuca ulaşamazsınız. Bunun yerine burada öğrendiklerinizle diyeti kiloyu düşünmeye gerek kalmadan kendini, zi eğitebilirsiniz. GERÇEK KÖŞESİ: Erkeklerde günde 3 gr lık dozlarda L-karnitin takviyesi almak, kasların karbonhidratları kullanmasına yardımcı olur. Amam gerek erkek gerek kadınlarda kan damarları fonksiyonları için de iyidir. Angjel

Son düzenleme: 24 Şubat 2009 Angje

mehal saggol tatlım okudun ama kafam kazan gibi. sonra bida okuycam... teşekkürler tekrar.. buraya kadar anladıgım. acıkınca yumruk kadar yiycez. tamam.. beynımızden gelen sinyaller. ama o sinyalleri biz nasıl konturol edecegiz. orayı anlayamadım... bide sitres ve vucudun bazı gereksininleri açlıgı tetıkliyo onuda anladım. peki bunlarla nasıl başa kıkıcaz... devamını bekliyorum... Kalliste

yok canım kitabı karalamıyoruz bu kısım nerden alıntı Kalliste

Sonunda okuyabildim:bbo: Bir çoğumuzda yani kilolu olan kişileri kasdediyorum, safra keselermizde taş var, bunun suçlusunun kendi yaşam ve yeme biçimimiz değilde, kilomuzun sebebi olarak taşlaru suçluyordum ama bunu bana bir doktor söylemişti, safrekesende taş olduğu için kilo alıyorsun demişti... :1closedeyes: Birde aynen anlatıldığı gibi, fruktoz üreten besinler yediğimde asla doymuyorum veya aç değilsem de hemen yeme isteğim tetikleniyor, meyve yemeyide bu yüzden sevmiyorum aşırı etkisini hissediyorum ama bir tabak dolusu az yağlı yeşil salata yesem yanında hiç bir şey yemesem bile doyduğumu çok fazla hissedebiliyorum uzun süre acıkmıyorum.. O resimlerde aynı dodi dodiii reklamlarına benzemiş:roflol::roflol: Teşekkürler canımcığıma. s. Angjel

mehalim paylaşımların için çok teşekkürler. yağ hücrelerinin coğalmadığını sadece büyüdüğünü söylüyor yazıda. nil gün ün diyet kitabında yağ hücrelerinin kilo aldıkça çoğaldığını söylüyor. ben okuyunca şöyle dedim kendi kendime. al işte kime inanacağız? neyse deneyerek göreceğiz. devamını bekliyorum. mehalim tekrar teşekkürler a. s. F

SİZ Tüyoları Etiket Şokunun Üstünden Gelin. İçerik listesinin ilk beş maddesinde şu maddeleri barındıran ürünler kullanmayın. Basit şeker Zenginleştirilmiş aklanmış rafine edilmiş beyaz un HFCS Bunlar vücudunuza yemek konusunda karmaşık sinyaller gitmesine neden olur. Tipik aşırı kilolar insanlar şeker yediklerinde yüzde beşi sonra yakılmak üzere enerjı olarak depolar, yüzde atmışını sindirir, yüzde otuzbeşini yağ olarak depolar. Doymamış yağı tercih edin. Doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler aynı miktarda kalori içeren az yağlı yiyeceklerden daha az leptin üretir. Dolayısla bol yağlı etler fırınlanmış ürünler ve tam yağlı süt ürünleri gibi gıdalarda bulunan doymuş yağlardan uzak durarak açlık seviyenizi düşürebilir doyum seviyenizi arttırabilirsiniz. Susuzlukla açlığı karıştırmayın. Bazı insanların yeme nedenleri doyma merkezlerinin dikkat çekme isteğidir. Ama bazen o iştah merkezleri mideyi dolduracak değil susuzluğu yatıştıracak şeyler ister. Susuzluk bağırsaklardaki hormonlardan veya yemeye tepki veren bir kimyasaldan kaynaklanabilir;birşeyler yemek kanın kıvamını koyulaştırır vücudunuz kanı sulandırmak gerektiğini hissedebilir. Yiyeceği verdiğiniz hormon tepkisini karşılamanın iyi bir yolu susuzluğunuzu yatıştırmak için seçtiğiniz şeylerin gereksiz, boş kolori içermemesine dikkat etmektir;yani alkol ve meşrubatlarda bulunanlar gibi. Susuzluk merkeziniz sıfır kalorili su veya mega kalorili bir meşrubat içmenize aldırmaz. Evreka Anı! Açlık duyduğunuzda önce 1-2 bardak su için ve vücudunuzun gerçekte ne istediğini anlamaya çalışın Aşırı Alkolden kaçının. Karbonhidratlara dikkat. Karbonhidrat oranı çok yüksek bir beslenme düzeni NPY yi artırır ve buda size kendinizi daha aç hissettirir. beslenme düzeninizde karbonhidrat oranını yüzde 50 ile sınırlı tutmalısınız. Ayrıca karbonhidratlarınızda buğday ürünler ve sebzelerde olduğu gibi karmaşık karbonhidrat olmasına da özen gösterin. Tatmine Önem verin. Herhangi bir kilo kaybı planında tatmini sürdürebilirsiniz. Çift kat hamburger şeklinde değil, sağlıklı güvenli, tek eşli seks şeklinde. Seks ve açlık NPY beyin kimyasalı tarafından düzenlenir. Bazıları sağlıklı seksin yiyecek tükeminde kontrol sağlandığını gözlemledi;bir iştah merkezini doyurarak diğerini de doyurabilirsiniz. Hormon teşviklerinizi düzenleyin. Hormon seviyelerinizi her zaman kontrol edemezsiniz;ghrelin leptine baskın çıktığında kendinizi sadece böcek yiyerek diyet yapan bir aslan gibi hissedebilirsiniz. İştahınız sizi zorlamaya başladığında acil durum yiyecekleri bulundurun;bir avuç kuruyemiş, meyve suyu meyve parçaları dilimlenmiş sebze gibi. Angjel

Mehalim bu bilgilere bu kadar geç ulaştığım için kendimi şanssız hissediyorum. En kısa zamanda kitabı alıp okumaya çalışacam. Belki bu şekilde sana yardım da edebilirim. Aslında sana değil, ihtiyacı olan bütün arkadaşlara. Pek çoğumuz bunları bilmeden, onun bunun söylediklerine göre diyet yapıyoruz maalesef. Çok güzel bi paylaşım olmuş gerçekten. Teşekkürler... Angjel

1. KISIM Daha akıllı çalışın daha çok değil, Çoğu diyet programları sizi mısır cipslerinden, köftelerden. tatlılardan uzak tutmaya çalışır. Bu yüzden yaşam boyu yiyeceklerle aranızda ağır bir boks maçı sürer ve sonuç her zaman bellidir. Bu savaş ancak akılla, basit ama sağlıklı seçeneklerle kazanılabilir. Konu diyete gelince kiloları irade gücü ile atmaya çalışmak, su altında nefessiz kalmaya çalışmaya benzer. Bir süre su altında kalabilirsiniz ancak ciğerleriniz ne kadar kuvvetli olursa olsun bir noktadan sonra vucudunuz hava almak için yüzeye çıkmak zorundadır. Diyette de içinizden gizli bir güç daima ağzınızı açmaya zorlar. Sonuç bellidir. Bizim yöntemimiz, kilolu vücutlara bilim adamlarının baktığı gibi bakmak olacak. Çünkü sorunun altındaki biyolojiyi tanırsak çözüm kendiliğinden gelecektir. Yıllar çoğumuz kilo sorunumuzun iki şeyle ilgili olduğuna inandık. 1. Kalori miktarı. 2. Zihinsel güç. Gerçek sorun şu ki vücudumuzun nasıl çalıştığını bilmiyoruz. Burada temel bilgileri öğrenmeyi sağlayacağız. Çok değil akıllı çalışmayı öğreneceğiz. İzleyeceğimiz yol şöyle ilerleyecek; 1. Kısım: Ne bel ama! Bu bölümde vücudumuz nasıl çalışıyor, nasıl görünmesi gerekiyor. Nereye doğru, nasıl gideceğiz hakkında fikir edineceksiniz 2. Kısım: Yağın biyolojisi Yiyeceğin parçalarını, iştahın fizyolojisini, yağ bilimini; nasıl depolandığı, nasıl yakıldığı ve onunla savaşımızı göreceğiz. 3. Kısım: Zihin bilimi: Ne tükettiğimizle ilgileniriz. Duygusal ve kimyasal dürtülerimizin kilo almaya değilde, normal olmaya sağlamasına yardımcı olacak bilgiler sunacağız. 4. Kısım: SİZ diyet ve faaliyet planı: Vücudunuzun akıllıca beslenme, çalışma şeklini öğretecek beslenme ve faaliyet planı olacak. Angjel

mehallim çok teşekkürler güzel bilgiler varmış gerçekten. mesela kuruyemiş yemeklerden önce bi avuç yesek yemeği daha az yermişiz bi denicem. emeklerin için tekrra teşekkürler Angjel

canım yarım saate hepsini yaladım yuttum yazdıklarının sürükleyici bir roman gibi geldi bana harika bir iş yapmışsın. bende vakit buldukça tek şişman beyniniz adında bir kitap var duymuşsundur heralde bende onu okumaya çalışıyorum ve gerçekten faydasını gördüm. mesela oradaki bir bilgi çok hoşuma gitmişti en büyük hatamızın kilo alırken değil verirken tartılmak olduğunu yazıyor beyin kendini şartlandırıyormuş benim verebileceğim kilo şu kadar daha altına inemem diye sinyal gönderiyormuş. bide eski bol kıyafetleri elinizden çıkarın diyor dolabın bir köşesinde durmasıda beyinde kilo alırsam alternatifim var düşüncesini oluşturuyormuş yani eski bol kıyafetlerin hepsini vermek lazım benim dolap bomboş kalır o zaman. K

Ellerinize sağlık Angjel

SİZ testi Mezurayı çıkartın Göbek deliğiniz hizasındandan bel çevrenizi ölçün ve bulduğunuz rakamı kaydedin. İdeal sağlık göstergesi olarak, kadınlar için ideal bel ölçüsü 82 cm; eğer 93 cm geçmişseniz sağlık riskiniz artar. Erkekler içinse bu oran 88.5 cm dir onlarda 101.5 geçmişlerse yüksek risk altındalardır. Kendinize odaklanacak ama güvenmeyeceksiniz. Kendinizi suçlamayı bırakacaksınız. Asla aç olmayacaksınız. Hata yapacaksınız. Esnek olacak ve eğleneceksiniz. Angjel

teşekkürler canım en kısa sürede kaln kısmıda özetlemeye devam edeceğim pin@rim sizleri

buna cok cok sasırdım. halbukı daha bugun okudugum dergıde rafıne seker yerıne meyve sekerı yanı fruktoz ıceren tatlandırıcılar kullanmak gerekdıgı anlatılıyordu. vucudun bunları yabancı sayması da cok mantıklı. sonucda hem tatmın olmuyosun. hemde vucuduna sentetık maddeler alıyosun. yalnız mehalım ozellıkle sut urunlerınde az yaglı olanlar her zaman daha ıyı. menapoz donemındekı kadınlara doltorlar lıght sut urunlerı tavsıye edıyor. cunku yag oranı dusuk ve kalsıyum oranı normallere gore daha yuksek. Angjel

ahaa, bu kitabi okumustum... harika bir dili vardi... . push ;

BEN BU KİTABI 2 SEFER OKUDUM GÜZEL BİLGİLER VAR AMA UYGULAYANAyerimseniben Angjel

Mehalim eline sağlık arkadaşım böyle resimli çok iyi olmuş aslında özet çıkartmaya da uğraşmasan byle fotoğraflasan daha kolay olmaz mı... Ben bir ke kuyunca kafaya yerleştiremiyorum biliyorsun :)) tekrar okumalıyım... BinbirRenk

canım zenanım senden bunları duymak bütün zahmetimin boşa gitmediğini görmek inan çok güzel bir duygu yaşamına geçirdiğin için asıl ben tşk edrim çok mutlu oldum melis canım sekreter tutmak güzel fikir yoksa akşamları eşime mi okutsam acaba:))

Ahh kallisim aynı şeyi düşünmüşüz bende aklımdan diyordum dodidodi dodi diyee:))) Angjel

merhaba, bende hızlı bir şekilde bütün alıntıları okudum. devamı gelecekmi acaba? emeğin için çok teşekkürler. zerrecik

tşk ederim canım Angjel

Kalori girişi, kalori çıkışından daha fazla olduğu zaman yağ hücreleri şişer -bazen bu şişme sırasında minimum boyutlarının 6 misline kadar çıkar- ve çoğalarak ortalama bir yetişkinde 40 milyar olan hücre sayısı 100 milyara ulaşır. . Bu tez iki kişininde doğruluğunu savunuyor sanki:1closedeyes: Not : Kitabımı karalamayın:roflol: ikiside iyi.. S Sibel80

Ağır siklet dövüşü:Çevreye karşı genetik. Kilo sorunlarından, yaşam tarzının ve irade gücünün sorumluluğu olduğunu söylemek kolaydır.. Ama insanlar iki yıl uğraşıp 25 kilo verdikten sonra ortaya çıkan %95 lik başarısızlık olayını bununla açıklayamazsınız;kilo verecek irade gücüne sahiplerdi ancak yine kilo aldırlar. Araştırmacılar boy dışında diğer tüm özellikler arasında genetikle en yakın bağlantı alanının obezlik olduğunu düşünüyorlar; obez vakasının %50 sinde bu görüş açıkca doğrulanıyor. Bizim görüşümüz kilo kontrolünde iki faktör önemlidir;çevre, genetik. Genlerimiz yüzünden hayatımız boyunca iki kişilik koltuğa oturmak kaderimiz olsa bile, bu durum vücudumuz üzerinde kontrol hakkından vazgeçmemiz anlamına gelmez. Bu kitaptaki davranışları kazanırsanız hem sağlıklı kalabilir hemde aşırı kilonun yan etkilerinden uzak kalabilirsiniz. Obez nufusun %10 genetik sorunlara sahip olmasına rağmen, bu genlerin yarattığı daha büyük risk kiloların kendisi değil, obezlikle ilgili risklere eğilimdir. Örneğin aşırı kilolarla ilgili bir sorun leptin yetersizliği olarak görülmektedir Leptin üretmeyen yada sinyalleri engelleyen kişiler genetik obezliğe eğilimli olurlar ve bu genetik bir sorundur. Bazı insanlarda bu anormallikler bulunmasına rağmen genel nufus içinde az bir kesimdir bu. Eğer 10-15-20-25 kilo vermek için endişeleniyorsanız sorununuz muhtemelen genetik değildir. ancak vermeniz gereken miktar 50 kilo ve üstü ise doktorunuz bu anormallikleri değerlendirmek zorundadır. Obezliğe karşı mücadele devam ederken, giderek artan sayıda ilaç şirketinin kilo alımı için genetik nedenleri hedef aldığını göreceğiz; diğer bir deyişle genetik kimyasal sorunlara saldıran ilaçlar kilo sorununuza da etki edebilir. Kısacası kilo sorununuz çevrenizi ve davranışınızı genetik yapınızın sizin lehinize dönüştürme işidir çaba hala size düşüyor. GERÇEK KÖŞESİ Müslümanlar ramazan ayında sadece güneş battıktan sonra yemek yedikleri için bütün kalorilerini gece tüketmek zorunda kalırlar. Kilo vermeleri gerekmez mi? Bütün gece çalışan stajyer doktorlar arasında yapılan bir çalışmaya göre.2,000 kalorilik ihtiyaçlarını tek bir öğünde karşılayanlar. bu kalori alımını üçe bölenlere göre daha fazla kilo almakta. Neden mi? Günde tek öğün yiyenler vücutlarını açlık durumuna soktukları için, vücutları yağ yakmak yerine depolamaya başlıyor. Kalliste

Yiyecek Öğütücü: Vücudunuz Besinleri Nasıl Parçalar Kilo alma konusunda bir kalori bir kaloridir. Vücudunuz tarafından hemen enerji olarak kullanılmayan kaloriler ya atık olarak kaldırılır yada yağ olarak depolanır. Evreka Anı! Bütün kalorilerin vücudunuzda eşit muamele gördüğü anlamına gelmez. Öreneğin içinde yüksek oranda su bulunan protein ve liflerin doyum üzerinde önemli etkisi vardır. basit karbonhidratlar doyum üstünde daha az etkiye sahiplerdir Bu arada yağın doyum üzerinde protein ve liflere benzer bir etkisi vardır. Düşük yağlı diyet programı uygulayanların sürekli kendilerini aç hissetmelerinin nedeni budur. Vücudumuz en etkili şekilde yağı işlemden geçirir. yağın büyük bir bölümünü alıkoyar çünkü vücut yağı depolamak için fazla enerjı harcamaz. Diğer taraftan proteini işlemek için çok çalışmak zorundadır. Yaygın inancın aksine sindirilen tüm protein kas haline dönüşmez yağın tamamıda kalçada birikmez. Bağırsaklarınızda hazmedilirken vucudunuz tarafından enerjıye dönüştürülmeyen herşey yağa dönüşebilir. Basit şeker: Karaciğer vücudumuza o şekeri hemen enerjiye dönüştürmeyecekse yağ olarak depolamasını söyler. Karmaşık karbonhidratlar: sindirim sistemimizi fazla zorlamazlar ancak kullanılmazsa yine yağa dönüştürülür. Protein: Küçük aminoasitlere bölünerek ciğere gider Karaciğer onları kaslra göndermezse glikoza dönüştürlürler enerjiye kullanılmadığı sürece spn hükümleri yağ olmaktır. Yağ: Yağ olarak hazmedilirler İyi yağlar vücuttaki inflamatuvar tepkiyi azaltır ve kötü yağlarda artırır. Bu inflamatuvar tepki ilerde açıklayacağız obezlikte önemli bir etkendir. Eğer egzersiz yapıyorsanız ve hazırda bulunan karbonhidratları tükettiyseniz kaslarınız yağı enerji için kullanabilir. Ah;Safra Ödün depolanmasına yardımcı olmaktır bu sindirim sıvısı vücudun hazmetmesine yardımcı olur. Obez insanlarda safra taşı geliştirme oranı diğer insanlara göre % 50 fazladır. Neden mi? aşırı kilonun neden olduğu aşırı yorulmuş karaciğer pekte sıvı denemiyecek bir safra üretir dolayıslada safra taşı oluşma olasılığı artar.. Kilo verme ameliyatları ilede muhtemelen safr ataşı geliştirisiniz. çünkü safrakesesi ortalık yağ görmeyince hemen kendini boşaltmaz. M melis08

3. BÖLÜM Yiyecek Yol Rehberi Yiyecekler Vücudunuzda Nasıl Yolculuk Yapar Diyet Yanlışları Yağ yağa dönüşür, protein kasa, karbonhidrat enerjiye dönüşür. Size yemeyi bırakmanızı söyleyen midenizin doluluğudur. Şeker açlıkla savaşınızda size hemen avantaj sağlar. Yiyeceği neden ağzınıza atmanız gerektiği konusunda biyolojik açıklamaları artık bildiğinize göre, yiyecek içeri girdiği zaman neler olduğunu incelemeye başlayabiliriz. Bu bölümde sindirim sistemimizde neler olduğuna bakacağız. Sindirim Otobanınız:Rampa Aşağı Her yolculuk sırasında yiyeceğiniz yolda sembolik bir üç dişli çatala rastlar: Kan dolaşımınız ve karaciğeriniz tarafından parçalanıp daha sonra enerji olarak kullanılmak üzere alınabilir. Parçalanabilir ve yağ olarak depolanabilir. Atık olarak işlenip doğanın geri dönüşüm kutusuna atılabilir;yani porselen hurdalığa. GERÇEK KÖŞESİ Ortalama bir insanda 10.000 tat alma dokusu bulunur. bunar soğan biçimli yapılardır. İnsanlar her üç ile on günde bir yeni tat alma dokuları üretir ama yaş ilerledikçe bunun hızı düşer. Yaşlı insanların dilinde ortalama 5.000 tat alma dokusu vardır. GERÇEK KÖŞESİ Belkide eskiler haklıydı. Genç doktorlar yaşlı doktorları B12 aşısı yaptıkları için eleştirirler bu aşıların demode olduğunu söylerler. Ama bugün amerikalıların yüzde 40 ında B12 vitamin eksikliği vardır. Hayvanların aksine bizler yiyeceği yemek için fazla kalori harcamayız azı dişlerimiz bizim için bu görevi üstlenir ve yiyecekteki kalorinin tamamını almamızı sağlar. Yediğiniz karışık pizza mideye girmek için keskin bir dönüş yapmak zorundadır. Bu açı mide asidinin yemek borusuna çıkmasını engellemek içindir ancak siz göbeğinize kilo aldıkça bu açı ortadan kalkar ve asit yemek borunuzu tehdit etmeye başlar böylece mide sorunlarınız yanmalar ekşimeler başlar. Lokmalar midenize indiğinde ciddi sindirim başlar vücudunuz onu oniki bağırsağa gönderene kadar midenizde kalır ince bağırsakta çoğu hazmedilir ve kan dolaşım sayesinde vücudun geri kalanına gönderilir. GERÇEK KÖŞESİ Kuruyemiş yemek tahmin ettiğiniz yüksek bir kalori alımına neden olmaz çünkü kuruyemişten gelen kalorinin % 5 ila %15 i bağırsak sistemi tarafından alınmaz. Bu kuruyemişin kabuğu ve onu ne kadar iyi çiğnediğinizle ilgilidir. Fazladan bir yarar daha:Kaloriler bağırsakta sisteminde yavaş alındığı için doyum süresi uzar. Angjel

mehalim acele göz gezdirdim. sakin bir zamanda tekrar okuyacagim. ama müthis bir konu. cok güzel anlatilmis. senin özetlemende cok güzel. emegine saglik birtanem. takimimizin gururua. s.

Merhalim paylaşım için çok teşekkürler. bilgiler çok güzel. Benim anlamadığım sadece erkeklerdemi l-carnitin kullandığında kasların karbonhidratları kullanmasına yardımcı oluyor. fisfisfis. devamını bekliyoruz. Angjel

bence de sen en iyisi bir sekreter al :roflol: ben de meyve yemeyi pek sevmem doyurmadığı gibi bi de acıktırır, ispatlandı işte:teytey: asya25

SİZ Testi Atalarınızı Hatırlayın Bazı insanlar ailelerindeki insanların kemiklerinin kalın olduğunu, hücrelerinin büyük olduğunu söylerler. Bazıları ailelerinin iştahlarının yüksek olduğunu söylerler. Yetişkin döneminde kilo aldıysanız, on sekiz veya yirmi bir yaşınızdayken nasıl göründüğünüzü düşünerek, ideal ölçülerinizi zihninizde canlandırabilirsiniz;bu yaşlar, metabolizmanın en etkin çalıştığı dönemlerdir. Çoğu kimse, yirmi bir ile altmış yaşa arasında kilo alırlar;dolayısla ergenlik dönemimdeki görüntünüze bakarak fabrika ayarlarınız hakkında fikir edinebilirsiniz. Mükemmel olmayabilir ancak olmak istediğiniz yerle ilgili güzel bir örnek. Anne ve babanızın gençken sahip oldukları beden ölçülerini sorun veya resimlerini bulun nasıl görünmeniz gerektiği konusunda fikir edinin. SİZ Testi Aynanın Karşısında Durun. Çıplak Olarak. Göbeğinizi İçeri Çekmeden. Bunu yapmanızı istememizin iki nedeni var;Birincisi, sağlıklı kiloyu vurguladığımızı bilmenizi istiyoruz. Sözünü ettiğimiz şey moda dergisi kilosu değil, sağlıklı kilo. Her kadının uçurtma kadar ince olması gerekmiyor. Olmak istediğiniz yer vücudunuzun olmak istediği yerle aynı olmayabilir. Sağlığınıza daha yakın olmanızı istiyoruz hem duygusal hem de fiziksel olarak. İkincisi;vücudunuza bakmanızı istiyoruz. Şimdi vücudunuzun hatlarını bir kağıda çizin Eşinizden veya yakın arkadaşınızdan vücudunuzun gerçekten çizdiğiniz gibi görünüp görünmediğini söylemesini isteyin. Vücut imajınızı doğru görüp görmediğinizi kontrol etmenizi istiyoruz. Bu vücudunuzla ilgili ilk defa fikir yürütmeniz olabilir ama yararını göreceksiniz. Kalliste

Mehalim emeklerin icin tesekurler, gercekten bilmedigim cok sey ogrendim. Devamini sabirsizlikla bekliyorum

canım kadınlarda sadece kan dolaşımıyla ilgili olan faydasındn bahsedilmiş. arkadaşlar kitabı okuyrum ve özetledikçe word da yazıyorum eklemekye devam edeceğim asıl ilginizden dolayı ben hepinize tşk ederima. s. S Sibel80

Sibelcim o işin şakası kimse kimseyi karalamıyor biliyorum ama ben mehalime takılmadan duramıyorum benim kitabın senin özetini döver misali:roflol: O alıntıyı tesadüfen buldum şey yazarak "bedenimizdeki yeni yağ yüzdeleri" bulabilirsin a. s. N nam KIZLARR HEP

Mehalim muhteşem bir konu oldu yine teşekkür ediyorum canım sabah sakin kafayla tekrar okuyacağım çok merak ediyordum bu konuyu ellerine sağlık.. S Sibel80

Sizlerle 2. kez okumaya başladığım bir kitabı paylaşmak istedim. Aldığım bilgiler özetler halindedir ve hakkıyla bir alıntı yapamayacağım için şiddetle kitabı okumanızı tavsiye ederim. Giriş bölümü kitabın kullanımıyla ilgili açıklamalar olduğu için oldukça uzun tutulmuştur size sıkıcı gelebilir ancak biraz sabırla ilerleyen bölümlerde ne kadar ilginizi çekeceğine inamayacaksınız. Angjel

Eminim atalarım benim gibi değildi :roflol: onlara saygıdan bu isteğinizi yerine getirebileceğimi sanmıyorum sayın ÖZ:roflol: Angjel

Emeğine sağlık mehalim. Bu kitabı okumamıştım sayende bilgileniyoruz. Mehmet Öz'ün sitesini zaman zaman takip ediyorum. Orada çok zayıf ve hareketsiz bir insandan, biraz kilolu fakat hareketli bir insan daha sağlıklıdır diyor. İlla da çıta gibi olmaya özenenler için önce sağlık demenin kısa yolu. kaydirigubbakcemile2 Atalarımız konusunda Kallisteye katılıyorum. Onlar tabii ki bizim gibi değillerdi. Hareketli bir yaşamları ve doğal besleniyorlardı. Bir profesörü dinledim geçenlerde merada otlayan hayvanlardan elde edilen tereyağı bile sağlığa zararlı değil, aksine yararlı diyor. Ama nerdee böyle doğal besinler. :1no2:Hayvanlar bile suni yemlerle besleniyorlar. Angjel

Sİndirim otobanınız:Orta bant Midenizin dibinde bağırsaklarınız tepesinde yiyecekler önemli bir trafik işareti ile karşılaşırlar:Bu beyninize doyduğunuzu ve başka hamburger istemediğinizisöyleyen kırmızı ışıktır. Bu işaret midenin büzülme hareketini tetikleyen büyük bir sinir olan vagus siniridir Evreka Anı! Vagus sinirinin anahtarını açan cck denilen bağırsaklarınızdaki yağı algıladığında salgılanan peptiddir. İlginç bir notoymuş yağ oranı yüksek beslenme düzenleri CCK duyarlılığını azaltır ve dolayıslada bir biftek yedikten sonra kendinizi gerektiği kadar tok hissetmezsiniz GERÇEK KÖŞESİ Tat dokularımızın büyük bir bölümü dilimizde bulunmasına rağmen ağzımızın tavanındada tat dokuları vardır. Angjel

mehalim canim arkadasim hergun bize yazdigin bu bilgilerle daha saglikli beslendigimi ve gercekten dogru yolda oldumu cocuklarima guzel ornek oldugumu dusunuyorum bunlari sadece okumuyorum hayatimada sokuyorum mesela en basit ornegi verim ilk zamalr kendim su icmiyodum simdi iciyorum ama cocuklarimda icmiyolarmis evet sofraya bardak geliyo onlar dolduruluyo fakat baktimki o bardaklar yemekten sonra iciliyo simdi kendimde su icerek basliyorumki onlarda alisiyolar cocuklar herseyi bizden ogreniyolar bu bilgileri esime anlatiyorum bilmedigimiz ne cok sey varmis diyo galiba biraz biraz kilo onlarida ilgilendirmeye basladi ellerine emegine saglik bitanem Angjel

Teşekkür ederim... Aslında ne güzel olurdu yarım kalan bu topik tamamlansa okuldu evdi derken kitabın özetini tamamlayamadım. şayet kaldığım yerden devam etmek isteyen olursa çok memnun kalırım ben de düşünüyorum elbette tamamlamayı... E

SİZ Tüyoları! Beslenme düzeninizi otomatikleştirin: Eğer kilo kontrolü hayatınız boyunca işe yarayacaksa atalarımız gibi beslenmeyi otomatikleştirmemiz gerekiyor. Bu göründüğü kadar zor değildir. Amerikan tıp birliğinin yaptığı bir araştırmaya göre;İki grup farklı beslenme düzenlerine göre ayrılmış. Birinci grup, tam buğdaylı ürünler, meyve, sebze, kuruyemiş, ve zeytinyağı gibi tipik akdeniz mutfağıda bulunan yiyeceklerle. İkinci gruba ise yiyecekleri belli yiyecekler verilmemiş. Adece günlük olarak tüketecekleri yağ, karbonhidrat ve protein oranları verilmiş. Kısacası 1. gruba yiyecekleri yemekler hakkında genel prensipler verilirken,2. gruba günün belli bir bölümünü yemeklerini planlamakla, miktarları bölüp hesaplamakla geçirecekti. Gruplara neyden ne kadar yiyecekleri hakkında bilgi verilmemiştir;kendilerini aç hissettikleri anda yemeleri söylenmiş. Peki sonuç? 1. grup çaba harcamadan daha az kalori aldılar kilo verdiler. Evreka anı! İyi yiyecek gurubundaki insanlar, doğal olarak kendilerini tok hissettirece yiyecekler yediler. 1. grup daha fazla lif tüketti. 1. grup daha fazla omega-3 tüketti 1. grup meyva sebze tüketimi iki kat arttı. Az yemek yemeyin:Atalarımız yiyecek bulamadıklarında ve uzun süre yiyeceksiz kaldıklarında, vücutları kaçınılmaz kıtlık dönemleri için otomatik olarak yağ depoluyordu. Aynı sistem bugünde geçerli Evreka anı! Hiç yemeyerek veya çok az kalori tüketerek uzun sürelerde &#8220;diyet&#8221; yapmaya çalıştığınızda beyniniz açlığı algılar ve bütün vücudunuza SOS sinyalleri göndererek kıtlığa karşı yağ depolamasını emreder. Aşırı oruç tutan ve aşırı düşük kalorili diyet programları sürdüren insanların bekledikleri oranda kilo verememe nedenleri budur. Doğal bir koruma meknizması olarak yağ depolarlar kilo vermek için, vücudun açlık durumuna geçişini önlemeniz gerekir. Bunu yapmanın tek yolu şudur: sık ve sağlıklı öğünlerle beslenin. Öğünlerinizi planlayın: Her güne, ne zaman ve ne yiyeceğinizi bilerek başlayın. Bu şekilde öğün atladığınızda gerçekleşen, açlıkla tıka basa tokluk arasındaki 180 derecelik dönüşten uzak durursunuz. . push ; Angjel

M melis08

mehalim eline ve emeğine sağlık. Çok yararlı bilgileri paylaşıyorsun bizimle. Devamını sabırsızlıkla bekliyorum. Angjel

caım kitaı hergü okuyorum ve uraya düzeli olarak özetlemey çalışıyorum daha yarısıa ile gelmedik aslıda e ödeyim okuduğumkısım yarıya geldi acak özetlemede yazmak zor oluyor şöyle ir sekreter alsam o okusa e hızlı yazacamdageçe useye okuttum e yazdım kolay olmuştu )) . push ; Kalliste

Angjel

1. BÖLÜM İDEAL VÜCUT. Vücudunuz nasıl görünmelidir. DİYET YANLIŞLARI Vucudunuzun yağa ihtiyacı yoktur. Fastfood kilo sorunlarımızın en büyük sorumlusudur. Diyet yapmak zordur Aşırı kilolu insanların hepsi şunu sorar&#8221;neden kilo veremiyorum?&#8221; asıl neden biyolojiktir. Vücudumuz belli oranda yağ depolamaya programlanmıştır. Vücutlarımızda kilo almaya yönelik sistemler, kilo vermeye yönelik sistemlerden daha fazladır. Ama bugun kilo vermemizi sağlayan sistemleri zehirlemiş almamızı sağlayan sistemleri ise güçlendirmiş durumdayızVucutlarımızı atalarımızın bedenleri gibi yeniden programlamamız gerekmektedirZaman içinde evrimleştikçe eski insanlara oranla daha yağlı zayıf kassız vucutlara sahip olduk. Sonuç: Atalarımız bir şey yakaladıklarında yada ekip biçtiklerinde yiyebiliyorlardı. dolayısıyla aşırı kilo sorunları yoktu. Ders atalarımız asal diyeti düşünmemişlerdi ama şimdi bizler bu konuya paparizleri geçecek derecede meraklıyız GERÇEK KÖŞESİ Obez insanlarla ince insanlar arasındaki fark yağ hücrelerinin sayısı değil bu hücrelerin büyüklüğüdür. Şişmanladıkça yağ hücresi üretmezsiniz ergenlikteki sayı neyse sonrada aynıdır. Tek fark fazla yağ depoladıkça hücreleriniz genişler ve büyür.. Angjel

BUNUDA BEN EKLEYıM MEHALıME YARDIM OLSUN HER NE KADAR SEKRETERı OLAMASAMDA... ıŞTE GÖBEGıMıZDEKı GERÇEK YAG... GÖBEGıMıZıN ıÇıNDE... VE BASKULDEN ÇOK MEZROYLA ıŞıMıZ VAR KIZLAR... Angjel