Çok güzel olur. Hem yapmasını hem yemesini severim:) D

Nefis Kürdan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri 8 adet patlıcan köftesi için; 250 gram kıyma 1 soğan 3 diş sarımsak 1 yumurta 4 yemek kaşığı galeta unu karabiber tuz maydanoz pulbiber kimyon küçük domates ve biber kızartmak için; sıvı yağ üzerine sosu için; 3 domates 2 diş sarımsak karabiber pulbiber tuz ve 2 su bardağı et suyu sıvı yağ Nefis Kürdan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı Patlıcanları uzun uzun doğra ve kızart. Köftesini yapıp yağsız teflon tavada arkalı önlü pişir. Bir yandan sosunu yapın. Domatesleri sarımsağı doğrayın ve pişirin. Sonra patlıcanları + şekilde yapın ortasına köfte koyun ve kürdan batırın üzerine domates ve biber koyun. En üstüne de sosunu dökün ve pişirin. Afiyet olsun