Nevreste, karnım acıkınca tariflere balıklama daldım, müsaadenle hortlatacağım Bu tarif o kadar güzel ki, ben de yılda iki üç kez yaparım. Tavuğun en enfes hali bence, hele o tuzsuz olması yok mu, içine nasıl işlemiyor onca tuz, hala anlamıyorum Fakat tuz tepsiden çok zor arınıyor, taşlaştığı için, ben çözümü tepsiye yağlı kağıt sermekte buldum, tuzu onun üzerine yayıyorum, işimi kolaylaştırıyor. Yapanlara afiyet olsun, denemeyenlere kesinlikle tavsiye ederim

Yok canım denemedim. Hep bütün tavukla yapıyorum. Ben de Ramazan içinde yapayım

Hiç tuzu olmuyor canım aksine tuz atıp yiyoruz.. Ben yıllardı yapıyorum C A N O

Atıyoruz canımZaten taş gibi oluyor zorla kırılıyor

O kaya tuzu sonradan kullanılabiliyo mu ablacım yoksa atıyor muyuz?

Teşekkür ederim Diloş'umTavsiye ederim çok lezzetli oluyor

Marketlerde oluyor genelde

Çok güzel duruyor, bir tavuk sever olarak canım çekti

Ayy bak yine aklıma düştüYarın bütün tavuk alayım, bir ara yaparım. Hiç parça tavukla denedin mi nevreste, öyle yapan da varmış, ama bende bütün olmalı düşüncesi ağır basıyor, deri tuzdan koruyor diye düşünüyorum.

Malzemeler 1 paket bütün tavuk(2-3 kg) 2 paket kaya tuzu(4kg) 1/2 çay bardağı Su Tavuğumuzu bütün olarak alıp temizliyoruz. İçini dışını iyice yıkıyoruz. Fırın tepsimizin tabanına kaya tuzundan seriyoruz, bir parmak kalınlığında olacak. Tavuğu tepsinin tam ortasına yerleştiriyoruz. Daha sonra kademeli olarak tuzumuzdan tavuğun etrafını tabandan başlayarak kaplıyoruz. Bunu yaparken arada elimizi ve tuzu ıslatıyoruz ki tuz birbirini tutsun. Kaplama işleminde tuzun kalınlığı yaklaşık 7-8 cm olacak şekilde kaplayalım. Ben odun fırınına gönderdim pişirilmesi için çünkü evde oldukça uzun zamanda pişeceğinden ve odun fırınının lezzetinden. Fırında 2 saatte pişti evde bu süre uzayabilir.. Pişme süresi uzun olduğu için çok lezzetli oluyor.. Fırından geldikten sonra bıçak yardımıyla çatlaklar oluşturup tuzdan ayırıyoruz. Serviste de tavuğumuzu istediğimiz şekilde parçalayıp sunuyoruz. Pilav eşliğinde sunum yapıyoruz..

Mükemmel ötesiii ellerine sağlık

Hımmm kaya tuzu bulursam bi deniycem

aslinda bu tarif uzun zamndir dikkatimi cekiyor ama acaba cok tuzlu olur mu diye dusunuyorum

Bunun balık versiyonunu da denemenizi tavsiye ederim, şahane oluyor.

Eminim çok güzel oluyordur..