Kanser çağımızın en önemli hastalığı. Sağlıklı bir yaşam için kanser hakkında bilgi sahibi olmak ve bu hastalığa karşı korunma yöntemlerini kullanmak çok önemli. Kanser ile mücadele için bazı zararlı alışkanlıkları terketmek yeterli olmuyor. Kanser ile mücadele eden besinlerin bu özelliklerinden de yararlanmak gerekiyor. Bu nedenle beslenirken aynı zamanda da kanser ile mücadele etmek istiyorsak bazı besin maddelerini sofralarımızdan eksik etmememiz gerekiyor. Uzmanlara göre 11 besin maddesi var ki; kanserli hücreleri yok ediyor; Zerdeçal Zerdeçal, doğada bulunan en güçlü anti-oksidanlardan biri olan kürkümini barındırır. Anti-inflamatuvar etkisi sayesinde kanser hücrelerini engellemesinin yanında olan hücrelerle de savaşır. Zencefil Zencefilin anti-inflamatuvar özelliği sayesinde tümör hücrelerini %56 oranında azalttığı gözlenmiştir. Bu nedenle özellikle kemoterapi gibi kanserin tedavisinde kullanılır. Yeşil çay Kateşin denilen bitki flavonoidlerini içeren yeşil çay, damar sistemi hücreleri üzerinde etkilidir. Kanser hücrelerinin üremesini engeller. Turpgiller Roka, brokoli, lahana, turp, kıvırcık gibi sebzeler, vücutta çözüldüğünde kanser hücreleriyle savaşan içeriklere sahiptirler. Aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından da zengindirler. Sarımsak Sarımsağa aromasını ve tadını veren 'alisin' maddesi dünyanın en güçlü anti-oksidanıdır. Bunun yanı sıra içerdiği bir başka maddeyle de kanser hücrelerini yalnızca 24 saatte öldürdüğü gösterilmiştir. Klorella Klorella, kanseri önleyen kimyasallar içeren bir bitkidir. Aynı zamanda dokuların oksijenini de artırdığından, kanser hücreleri oksijenli dokularda üreyemezler. Mantar Anti-viral ve anti-kanser etkiye sahip 50'den fazla mantar türü olduğu tespit edilmiştir. 5000 yıldan uzun bir süredir medikal alanda kullanılan mantarın çeşitli kanser türleri üzerine etkisi kanıtlanmıştır. Domates İçerdiği likopen sayesinde kanserle savaşır. Haşhaş Haşhaş yağı, Vücutta doğal olarak kanserle savaşan bir madde olan melatonin seviyesini yükseltir. Spirulina yosunu Spirulina yosunu B, E, K vitaminleri ve beta karoten bakımından zengindir. Bünyesinde bulundurduğu demir ve magnezyumla da birlikte özellikle meme kanseri hücrelerinin gelişimini engellediği görülmüştür. Üzüm Üzümler, anti-oksidan bakımından zengindir. Özellikle bağırsak yolundaki kanser hücrelerinin büyümesini engelleme özelliğine sahiptir.