Tam mevsimindeyken yapılacak en güzel keklerden birtanesi de portakallı kek. Pişerken evi saran buram buram portakal kokusu ise en sevdiğim. Portakala çikolata çok yakışıyor. Bu yüzden çikolatalı bir tarif tercih ettim ama orijinal tarifi biraz değiştirdim. Orijinal tarifte 1 su bardağı kırık çikolata vardı ama eşim o şekilde sevmediği için ben çikolatayı eriterek hamurun bir kısmına kattım. Siz de isterseniz kırık çikolata kullanın, isterseniz çikolatayı sos olarak yapıp kek piştikten sonra üzerine dökün. Ama çikolatayı mutlaka kullanın.. Malzemeler: -1.5 su bardagı (250 g) toz seker - 4 yumurta -1 su bardagı sıvı yag (180 ml) -3 su bardagı (360 g) un -1 paket kabartma tozu - 1 cay kasıgı tuz -1 buyuk portakal -100 ml (1/2 su bardagı) portakal suyu Çikolatalı hamura eklemek için: -75 gr bitter çikolata -1 yemek kaşığı süt -1 yemek kasıgı kakao Üzeri içinTercih sizin kullanmak zorunda değilsiniz) -Fındık, file badem vs... Ben fındık kullandım Yumurtaları toz sekerle birlikte iyice cırpıyoruz. Sırayla, sıvı yag, portakal suyu ve portakal kabugu rendesini ekliyoruz.. Un, Kabartma tozu ve tuzu once bir kabın icinde karıstırıyoruz. Sonra eleyerek karışıma ekliyoruz ve dusuk devirde, un kaybolana kadar kısa sureli karıstırıyoruz.. Katı yag ile cok iyi yaglanmıs 26 cm lik kek kalıbına karışımın 3/2 sini aktarıyoruz. Geri kalan karışıma benmari usulü eritilmiş çikolata, süt ve kakaoyu aktarıp güzelce karıştırıyoruz. Bu karışımıda kalıba aktarıp bir çatal ile alttan üste hafifçe karışmıyoruz.. En son üzerine isteğe bağlı fındık yada file badem serpiştiriyoruz. 180 derecede alt ust konumda ısınmıs fırında, kurdan temiz cıkana kadar, yaklasık 45 50 dk pisiriyoruz.. Afiyet Olsun...