Ellerinize sağlık bu akşam kesin tarhana yapıyorum başarılar dilerim

Ellerinize sağlık güzel görünüyor. Bir Uşak'lı olarak görünce çok sevindim. Yalnız biz hiç suda bekletip eritmeyiz tarhanayı zira bizim tarhanamız elle ovulup un gibi ince hale getirilir pişirirken soğuk suya salarız kısık ateşte sürekli karıştırır ki hiç topaklanmaz. Ben suda eritmeyi diğer yörelerde gördüm. Bunları neden anlattım bende bilmiyorum:) yarışmada başarılar dilerim oyum tabikide tarhanaya :)

bence tarhana yöresel değil ulusal

teşekkürler A

Ellerine sağlık canım

Ellerine sağlık cnm olmazsa olmazdı

tarifimi deneyin lütfen

uşaklıların tarhanayı kot kumaş arasında ova ova un haline getirdiğini duymuştum ama bizim yaptığımız tarhanalar daha iri taneli oluyor eritmeyince topaklanıyor oyunuz için teşekkür ederim

Ellerine emeğine sağlık canım Yine harikasın Yarışmada bol şans diliyorum

Yeğenim pek guzel olmuş ya gı

merhaba hanımlar, nasılsınız? son günlerde yaşadığım diş ağrısı nedeniyle epey geç kaldım çorbayı yapmakta neyse lafı uzatmadan herkesin evinde tarhana vardır diyerek yazın yapılan mayalama işleminden bahsetmeden tarife geçiyorum. malzemeler 4 yemek kaşığı tarhana 6 su bardağı su (200ml) 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağ 2 diş sarımsak birer tutam nane ve karabiber tuz işe öncelikle 4 yemek kaşığı tarhanayı 1 su bardağı su ile ıslatarak başlayalım. yarım saat kadar ıslatmak yeterli olur. bunu yapmazsak tarhana topaklanır hiç hoş olmaz. uygun bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı eritip sarımsakları rendeleyelim/ezelim/presleyelim salçasını da ilave edip bu üçlüyü kavuralım. ardından tarhanayı ilave edelim karıştıralım kalan 5 su bardağı suyu da ekleyip kaynayana kadar ara ara karıştıralım tarhana dibe çöküp tutmasın. kaynadıktan sonra karabiber ve nanesini de ekleyip 7-8 dk kadar kaynatıp kapatıp tuzunu atalım ve çorbamız hazır. not: varsa eğer tavuk suyu veya kemik suyu da koyabilirsiniz ben 1,5 su bardağı kadar tavuk suyu da ilave ettim.

Kesinlikle

Ellerinze sağlık basarlar dilerim sumu cok şik