teşekkür ederim şans işte :) . push ; -VUSLAT-

Nefıs gorunuyor ellerıne saglık cnm basarılar dılıyorum yazarhanim35 Yazar

Ellerinize sağlık, başarılar dilerim:) yazarhanim35 Yazar

teşekkür ederim :) ben soğan koymuyorum ama bir kez de öyle deneyeceğim

hayır cnm koyulmuyor çnkü unun miktarı az :) un lezzet veriyor sadece. sıcak suyla ıslatıp denemedim hiç çorbanın suyu ile pişirmeyi terch edyrm özleşsin dye

Tarife grldim ama resimler yok yazarhanim35 Yazar

Ben sadece hazırını yediğim için sevmiyorumdur belki de :)

Ezogelin çorbayı çok severim, aslında çorbaların hepsini çok severim ama sizin yapımınız çok daha güzel olmuş ellerinize sağlıkYarışmada başarılar dilerim. X xDerinMavix

Elinize sağlık ezogelin çorbasını çok severim bende. Başarılar dilerim. yazarhanim35 Yazar

pirinçler vs ağza gelmiş oluyor ancak o kdr da ağza gelinecek derecede olmuyor

Ellerine sağlık canımm, nefis görünüyor. Yrışmada başarılar yazarhanim35 Yazar

soğanla denemedim bende bir kez de onu deneyeyim o zaman :)

teşekkür ederim canım :)

teşekkür ederim :)

teşekkür ederim X xDerinMavix

Evet sizde benim yaptığım tarzda yapıyormuşsunuz un katarak. Ben birde soğan ekliyorum ayrıca.. Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık ve bol şanslar diliyorum

Ezogelinnnn Harika görünüyor ellerine sağlık yazarhanim35 Yazar

Sizin ezogelininiz de taneli mi oluyo Benimkinin neden sekli kayik Ilk defa yapiyorum Bidaha bu tarifi denicem yazarhanim35 Yazar

teşekkür ederim cnm

teknik sorundan dolayı silinmiş resimler canım maalesef benim elimde de yok resimler. yedeklemedim

Ellerinize sağlık.. Eşim ve oğlum çok sever, hep hazır çorba olarak yaptım. Hep denemek istediğim bir tarifti. Çok açıklayıcı bir şekilde yazmışsın. Bu tarifle ilk defa yapacağım galiba. Mercimek, pirinç ve bulgur pişene kadar, un koyduğun için çok koyu olmuyor mu?. Pirinci, bulguru, mercimeği sıcak suda ıslatıp yapsak olur mu acaba?Cevabına göre denemek istiyorum bu tarifi. Yarışmada başarılar dilerim. yazarhanim35 Yazar

Ellerinize saglik.. Benim yapacagim corbayi yapmissiniz hevesim kacti yazarhanim35 Yazar

olabilir :) yazarhanim35 Yazar

tşekkür ederim

sarmalar puff oldu canım :) teşekkür ederim sana da başarılar

teşekkür ederim :) deynepnaz

teşekkür ederim

Aaaa konu sahibinin hesabı iptal olmuş. Çorba lezzetli duruyor. . push ; Ausencia _Alcatraz Kaçkını_ tek ayak

ben sogan koyuyorum un ve pirinc koymuyorum ama severim bildigim corbaların farklı versiyonlarını iyi oldu bu tarif gercekten:)

Eşimin çok sevdiği benimse bir türlü sevemediğim çorbadır. Sanırım içinde pirinç olduğu için sevmiyorum ama evde kendim hiç yapmadım. Hazır olarak alınandan kullandım eşim seviyor diye. Böyle güzeldir belki de. Hazır çorba yerine bunu yapayım eşime. Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar. yazarhanim35 Yazar

ezogelini ben ne kadar farklı yapıyormusum dedim bunu deniycem ama guzel geldi gozume ellerinize saglık yazarhanim35 Yazar

Çok nefis görünüyor. Eminim tadı da öyledir. Elinize sağlık. Başarılar dilerim. yazarhanim35 Yazar

Tatlım harika olmuş, ellerine sağlık

Kız seni alan yaşadı he Ellerine sağlık narin ellerinde gözümden kaçmadı hani yazarhanim35 Yazar

Merhaba :) Kazanamayacağımı bile bile bende katılmak istedim. Kolay ama lezzetli bir çorbayı tercih ettim ben. Hatta umarım ben ekleyene kadar kimse eklememiştir ezogelin çorbasını diye düşündüm. Önce size hikayesini anlatacağım. Gaziantep iline bağlı, Oğuzeli kasabası Dokuzyol köyünde güzelliği ile yöreye nam salmış bir kız yaşarmış. İsmi de kendi kadar güzel ve etkileyici olan Zöhre kız, daha sonra ismi kısaltılarak Ezo Gelin diye anılır, ağabeyinin evlendiği kıza bedel olarakdeğiştirme usulü ile karşı aileden Şıda Hanifi ile evlendirirlir. Zöhre kız bu evliliği istemez ama töreye uymaktan başka çaresi de yoktur, isteği dışında gerçekleşen bu mutsuz evlilik çok sürmez, çünkü kocasınınkuma getirmek istemesi üzerine Zöhre gelin evini terk edip babasının evine döner. Uzun yıllar kendisine bir çok evlenme teklifleri olmasına rağmen yaptığı mutsuz evlilikten dolayı evlenmek istemez. Ancak yine töre ağır basar, abisinin yeniden evlenmek istemesi üzerine teyzesinin oğlu Memey e berdel usulü ile verilir. Ezo gelin be evliliğe de karşı çıkmaya çalışır, bu kez kendisini rahatsız eden şey Memey in Suriyede yaşıyor olmasıdır. Oraya gelin gider de bir daha ülkesine dönemezse! diye korkusu vardır. Araya akraba kadınları girer ve Ezo gelini ikna ederler. İkinci kez evlenen Ezo gelin Suriye ye Kozbaş köyüne götürülür, burada düğün dernek yapılmaz, çünkü töre böyledir. Dul kadına düğün yapılmaz! İmam nikahı yapılır ve evlilik gerçekleşince kocası Memey de bacısı Selvi yi Ezo gelinin kardeşine verir ve berdel gerçekleştirilir. Ezo gelinin bu evlilikten altı kız çocuğu olur. Bir yandan zor yaşam şartları, yoksulluk ve bir yandan da memleket özlemi Ezo gelini bitkin düşürmüştür. Zira Türkiye-Suriye sınırına kaçakçılığı önlemek için mayın döşenmiştir ve artık geçiş imkansızdır. Yakalandığı ince hastalık verem- Ezo gelini bitirir ve 1952 yılı Mart ayında tek odalı kerpiç evinde bir daha yataktan kalkamaz. Sağlığında köyünden Türkiye ye doğru bakar ağlarmış ve eşine, ölünce vatanını görecek yere gömülmesini vasiyet edermiş. Vasiyeti yerine getirilir ve cenazesi yaşadığıköyünden alınıp Bözhöyük köyündeki höyüğün üzerine gömülür. Ezo gelinin mezarı Türkiye nin sınıra yakın köylerinden beyaz bir benek gibi görünür. Mezarının Türkiye ye getirilmesi için girişimler oldu ama henüz getirilip getirilmediğini bilmiyorum. Ezo gelin tüm bu yaşadıklarını yaptığı çorbasında ifade etmiştir. Yoksul ortamında bulabildikleri ile bir başka yapardı çorbayı, içerisine acı içindeki yaşamını, yoksulluğunu, vatan ve yakınlarının özlemini, kaygılarını, umudunu, olabilmişse mutluluğunu katardı. Hemen hepimizin severek yediği bu çorbayı kaşıklarken Ezo gelini ve öyküsünü hatırlamanız dileğiyle! Şimdi malzemelerimize gelelim 2 Yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı salça 4 su bardağı sıcak su 2 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı orkide margarin 1/2 fincan bulgur 1/2 fincan kırmızı mercimek 1/2 fincan pirinç Tuz Üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı orkide margarin 2.5 tatlı kaşığı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığının ucu ile pul biber -Tavaya unumuzu alıyoruz -Yağ eklemeden rengi dönene kadar kavuruyoruz Kavrulunca altını kapatıyoruz. -Tenceremize margarinimizi ekliyoruz -Ardından içine salçayı koyuyoruz -Salçamızı iyice kavuruyoruz -Ardından kavrulan salçamızın üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz -Tavamızdaki unumuzu 1.5 su bardağı soğuk su ile boza kıvamına getiriyoruz. -Ardından unumuzu salçamızın içine ekliyoruz. -Üzerine tavuk suyumuzu koyuyoruz. -Tuzunu da atıp kaynamaya bırakıyoruz O kaynayana kadar bulaşıkları yıkayıp bir çay molası veriyoruz :)) -Ardından çorbamız kaynıyor -İçine bulgurumuzu, pirincimizi, mercimeğimizi ekliyoruz Ve karıştırıp bakliyatları pişmeye bırakıyoruz. -Bakliyatlarımız pişince tavamıza tereyağ ve margarini alıyoruz. -Yağımız eriyor -Yağımız eriyince içine pulbiberi ekliyoruz -bir kaç saniye yağla özleşiyor pul biberimiz. -Ardından nanemizi ekliyoruz -nane de kokusunu salıp yağımızla özleşiyor Ve yağımızı çorbamız ile buluşturuyoruz -2-3 dakika nane ile kaynadıktan sonra çorbamız hazır Ve Afiyet Olsun :)

Nevreste ben geldim