Teşekkürler paylaşım için. . push ; demirzeynep o da benim gibi gözü kara

salata benim için hep ana yemeğin starlığını elinden çalan, olmazsa olmazdır zaten akdenizli olmanın avantajlarıyla böyle bir alışkanlık edindim belki de mantar ve brokoli salatasını zihnime kopyaladım hemen, paylaşım için teşekkürler..

emeğinize sağlık güzel bi paylaşım olmuş

Saygı duruşu: Çikolata kasesinde karışık meyve salatası Sanırız bunda ikna etmeye, çabalamaya ve hatta aksini söylemeye imkan dahi yok. Çikolata var, meyve var hem de salata haliyle var. Şöyle buyurun lütfen: İlk olarak çikolatayı eritip, şekil verilebilir hale getirmeniz ve servis kaselerini hazırlamanız gerek. Bunun için: Blok çikolatayı bir bıçak yardımıyla küçük küpler halinde kesin. Benmari usulü çikolata eritmek için; bir tencerede su kaynatın. Kaynayan su dolu tencere ile orantılı büyüklükte metal bir kabı üzerine oturtun. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak çikolatayı akışkan kıvama getirin. Bu yöntemin püfü kaynayan su buharını çikolata kabının içine kaçırmamak, gözünüz açık olsun. Ilınması için 2- 3 dakika kadar bekletin. Şekilci bir insanım ve elim sanata yatkındır diyenlerdenseniz birkaç renkte hazırladığınız erimiş çikolatayı ılındıktan sonra tek kullanımlık sıkma poşetlerine alın. İşin eğlenceli kısmına geldik, gelsin mini mini renkli balonlar. Şişirdiğiniz balonun üzerini ayçiçek yağı ya da sprey yağ ile yağlayın. Uç kısmını daha rahat çalışabilmeniz için kase içine oturtun. Burdan sonrası tamamen yaratıcılığınıza kalmış, zikzaklar çizerek ebru yaparmışcasına dantel şeklini andıran çikolata kaseleri hazırlayın. Ebat ve ölçüleri tamamen siz belirleyin. Çikolata oda ısısında kıvam alınca balonu uç kısmından kesin, dikkatli bir şekilde havasını alın ve balon parçalarını temizleyin. Aslında siz bir sanatçısınız! Çikolata kaseleri hazır ise; karışık meyve salatasını hazırlamaya başlayabiliriz. MALZEMELER 2 dilim karpuz 2 dilim kavun 2 dilim ananas 4 adet çilek 10 adet böğürtlen 10 adet siyah üzüm 1 adet şeftali 1 adet mürdüm eriği Sosu için: 1 çay bardağı portakal suyu 1 tatlı kaşığı bal 1 tatlı kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı nane likörü KAÇ ADET? 4 KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 20 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ - Püf noktası: Meyve salatanızda ayva, elma, armut gibi meyvelere yer verecekseniz doğradıktan sonra limon suyu ile karıştırarak bekletmeye özen gösterin. Kırmızı meyvelerin olduğu şeker değeri daha yüksek bir meyve salatası hazırlıyorsanız; tadını dengelemek için sosunda portakal suyu kullanın. NASIL YAPILIR? Mürdüm eriğini ve kabuğunu soyduğunuz şeftaliyi dilimler halinde kesin ve iri küpler halinde doğrayın. Karpuz, kavun ve ananas dilimlerini diğer meyvelerle uyumlu olacak şekilde doğrayın. Sap kısımlarını kestiğiniz çilekleri dört eşit parçaya bölün. Böğürtlen ve siyah üzüm tanelerini ortadan ikiye kesin. Doğradığınız tüm meyveleri geniş bir salata kasesine alın. Salatanın sosunu hazırlamak için; portakal suyu, limon suyu, bal ve nane likörünü küçük bir kapta karıştırdıktan sonra meyvelerin üzerine gezdirin. Salatayı sosuyla birlikte harmanladıktan sonra arzu ettiğiniz büyüklükte buz kalıpları ya da balonlar üzerinde hazırladığınız çikolata kaselerinde göz alıcı bir şekilde bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

yok artık daha neler :) yenir mi ki?

Bir tanesi için bile yapılır: Etli ve peynirli ıspanak salatası Ülkenin en başarılı Yunanistan transferi olan feta peyniriyle, biftek kostümüyle sahneye çıkan kırmızı etin daha iyi bir tabakta buluşması düşünülemezdi. "Ispanak da koymuşsunuz, yaparım ben bunu" diyenler için: Köken olarak Yunanistan ve Midilli adasından gelen yoğun aromalı Feta peyniri ile Pazar rehaveti sonrası mutfakta fazla zamanınızı almadan hazırlayabileceğiniz doyurucu, protein ağırlıklı diyetlere uygun nefis bir salata tarifi. MALZEMELER 500 gram körpe ıspanak 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 100 gram feta peyniri 2 dilim biftek 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber Sosu için: 2 yemek kaşığı balsamik sirke 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz KAÇ KİŞİLİK? 2 KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 10 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ 10 DAKİKA Püf noktası: Sosunu ekledikten sonra salatayı bekletmeden servis edin. Biftek dilimlerini, arzu ettiğiniz karışımla marine ettikten sonra da kızartabilirsiniz. NASIL YAPILIR? Bol suda yıkayıp, kuruladığınız ıspanakları derin bir salata kasesine alın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve sarı dolmalık biberleri şerit şerit doğrayın. Feta peynirini iri parçalar halinde ufalayın. Biftek dilimlerini, renkli biberler ile uyumlu olacak şekilde şerit şerit kesin. Zeytinyağını tavada kızdırın. Biftek parçalarını ve renkli biber dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salatanın sosu için; balsamik sirke, zeytinyağı ve tuzu hızlıca karıştırın. Sotelenmiş etler ile birlikte salata kasesine aldığınız körpe ıspanak yaprakları ve peynir parçalarını sos ile harmanladıktan sonra servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

Pazartesi yapıyoruz: Kuru yemişli ıspanak salatası Bir yaşam biçimi olan çiğ beslenme akımına uygun bir salata olan kuru yemişli ıspanak salatası, öğle yemeğini hafif tutup öğleden sonra rahat çalışmak isteyenlere patron önerisi. Pazartesi yaparım ben bunu diyenlere: Sebze, meyve ve filizlendirilen baklagillerde sindirim için gerekli olan enzimlerin kayba uğramadan tüketildiği bir yaşam felsefesi olan raw food akımına uygun şekilde, keçi peyniri ilave etmeden tüketeceğiniz bu salata sayesinde kendinizi daha enerjik hissedeceksiniz. MALZEMELER 1 bağ ıspanak 1/2 adet avokado 6 adet çilek 100 gram keçi peyniri 1/2 çay bardağı fındık içi 1 tatlı kaşığı susam 1 çay kaşığı çörek otu Sosu için: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı kırmızı üzüm sirkesi 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 yemek kaşığı agave şurubu 1/2 çay kaşığı tuz KAÇ KİŞİLİK? 2 KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 10 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ - Püf noktası: Salatanın sosunu servisinden hemen önce eklemeyi ve bol suda yıkadığınız ıspanakları iyice kurutmayı unutmayın. Ispanakların kalın sap kısımlarını kullanmamaya özen gösterin. NASIL YAPILIR? Ispanak yapraklarını ayıklayın. Bol suda yıkadıktan sonra iyice kurutun. Kabuğunu soyduğunuz olgun avokadoyu dilimleyin. Sap kısımlarını kestiğiniz çilekleri ince ince kesin. Salatanın sosu için; zeytinyağı, limon suyu, kırmızı üzüm sirkesi, rendelenmiş sarımsak, tuz ve agave şurubunu karıştırın. Kuruttuğunuz ıspanak yapraklarını geniş bir salata kasesine alın. Avokado ve çilek dilimlerini ekleyin. Keçi peynirini mükemmel bir tatlı- tuzlu uyumu elde etmek için ufaladıktan sonra salataya katın. Fındık içi ve susamı ekleyin. Salatanın sosunu ilave ettikten sonra tüm malzemeyi harmanlayın. Çörek otunu da ekledikten sonra bekletmeden servis edin. Bu lezzete duyarsız kalmadan sevdiklerinizle paylaşın.

teşekkürler güzel tarifler için Smile

Kanalıma herkesi beklerimmm Yeni bir kanal ama hepsi denenmiş tarifler Son düzenleyen: Moderatör: 20 Şubat 2019 beyazmelek06

Beyaz yaka olma şartı: Brokoli salatası Dünya üzerindeki en sağlıklı şeylerden biriyleyiz. Brokoli her ne kadar DNA'larımıza yeni yeni alışsa da işin içine salata girince oryantasyon süreci hızlanıyor. Brokoli konusunda 'senior' olmak isteyenlere: Karnabahargillerden olan brokoliye soslardan çorbalara kadar pek çok tarifte rastlamak mümkün. Brokoli salatası yapımında kullanacağınız haşlama suyunu dökmeyin ve brokoli çorbası yapımında değerlendirin derim. Böylelikle şimdiden iki tarif hazır, haydi mutfağa. MALZEMELER 500 gram brokoli 3 adet taze soğan 2 adet havuç 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 çay bardağı haşlanmış mısır 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 3 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz KAÇ KİŞİLİK? 4 KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 10 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ 8 DAKİKA Püf noktası: Haşladığınız brokoli, bezelye, pazı yaprağı vb. yeşil sebzeleri besin ve renk değerlerini kaybetmemesi için buzlu soğuk su dolu bir kabın içerisinde beş dakika kadar beklettikten sonra kullanın. Servis önerisi: Kızarmış ekmek dilimleri ya da grissini ile servis edebilir, tarife kırmızı soğan ekleyebilirsiniz. NASIL YAPILIR? Çiçek çiçek ayırdığınız brokoliyi ve kabuğunu soyduğunuz havucu kaynar suda 7- 8 dakika kadar haşlayın. Haşlanan sebzeleri süzgeç yardımıyla alarak soğuması için bekletin. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı dolmalık biberi yarım ay şeklinde doğrayın. Taze soğanları halka halka kesin. Doğranmış ve haşlanmış tüm salata malzemesini oval bir kapta harmanlayın. Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu ayrı bir kapta çırpın. Sosunu ekledikten sonra karıştırıp, bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

salataya bayilirim. okadar cok cesit cikarilabilir ki salata adina. tadinada doyum olmaz. hergün yense bikilmaz. N

Baya baya lezzetli: Yoğurt soslu patates salatası Girdiği her yere bir renk, bir doyum, bir ketçap katan patatesi bu kez yoğurt yalnız bırakmıyor. Hem de enfes bir salatada. Salata aynı zamanda lezzetlidir diyenlere geliyor: Sıra geldi patatesin lezzetlendirdiği bir başka salatayı hazırlamaya. Kuru baharatlarla hazırlayacağınız yoğurt sos eminiz ki patates salatasına çok yakışacak. Farklı sunumu ve besin değeri ile yoğurt soslu patates salatası başlı başına bir öğlen yemeği olabilir, aklınızın bir köşesinde bulunsun. MALZEMELER 4 adet patates 1/2 adet küçük boy mor lahana 4 dal taze soğan 1/4 demet dereotu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 6 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı hardal 1 çay kaşığı bal 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı kurutulmuş sebze çeşnisi 1 çay kaşığı tuz KAÇ KİŞİLİK? 4 KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 30 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ 30 DAKİKA Servis önerisi: Patates salatasını; ana yemeğin yanında mor lahana yaprakları içinde servis ederek fark yaratabilirsiniz. NASIL YAPILIR? Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin. Taze soğanları halka halka doğrayın. Dereotunu incecik kıyın. Mor lahanayı ince ince doğradıktan sonra yumuşaması ve acılığını atması için tuz ile ovun. Tuzlu suyunun gitmesi için; süzgeçte duruladıktan sonra suyunu süzdürün. Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, yoğurt, mayonez, hardal, bal, elma sirkesi, kurutulmuş sebze çeşnisi ve tuzu küçük bir kapta çırpın. Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine aktarın. Patateslerle birlikte harmanladıktan sonra sosunu ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaşca karıştırın. Bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

bana 3 ogun salata verseler asla hayir demem, kebaptan daha mutlu olurum cogu zaman : ))) evde ne varsa dograrim pisiririm.. bazen brokoliyi cigden koyarim.. yesillik ne varsa at kuruyemis vs vs. kafama gore... doyurucu oluyor ve cok hafif oluyor kesinlikle

Ay bu cok guzelmiss

Yer fıstıklı patlıcan salatası Sıradan patlıcan salatasını beğeniyorsunuz. Ana yemek olarak bile kullanıyorsunuz. Peki patlıcana olan aşkınızı ilan ederek patlıcan salatasını yer fıstığıyla denemeye hazır mısınız? Hazırsanız buyurun: Közlenmiş patlıcan salatasını farklı bir şekilde denemeye ne dersiniz? Yer fıstığının tadı ve dişe dokunur çıtırlığı patlıcan salatanızı farklı kılacak. MALZEMELER 5 adet patlıcan 1/2 adet limon suyu 1 adet domates 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı galeta unu 1 su bardağı yer fıstığı 1/2 çay kaşığı tuz Servisi için: 1/4 demet dereotu KAÇ KİŞİLİK? 4 KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 10 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ 20 DAKİKA Püf noktası: Közlenmiş patlıcanları, ağzı kapalı bir kese kağıdında 5 dakika bekletip, terlettikten sonra kabuklarını soyun. Pişirme önerisi: Üzerine bir bıçak yardımıyla kesikler attığınız patlıcanları, fırında da közleyebilirsiniz. Domates yerine yoğurt ilavesi ile de salatayı hazırlayabilirsiniz. NASIL YAPILIR? Yıkayıp, kağıt havlu ile kuruladığınız patlıcanları köz tavasında, yüksek ateşte közleyin. Közlenmiş patlıcanları kabuklarını soyduktan sonra derin bir kaseye alın. Limon suyu ilavesi ile 15 dakika beklettikten sonra sularını sıkın. Keskin bir bıçak yardımıyla incecik kıyın. Sarımsakları rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi çok küçük parçalar halinde doğrayın. Sirke, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, galeta unu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Yer fıstığının yarısını katıp, karıştırma işlemini sürdürün. İncecik kıyılmış patlıcanlar ile hazırladığınız sosu karıştırın. Dereotunu incecik kıyın. Kalan yer fıstıkları ve kıyılmış dereotu ile süsledikten sonra servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

Salataya dair söylenmiş en güzel söz muhtemelen "Salatanın tuzunu bir cimri, yağını bir cömert koyacak ve bir deli de sürekli salatayı karıştıracak" Bu sözü görüyor ve artırıyoruz: Salata öyle birkaç sebzenin üstünkörü birleşmesinden oluşmayacak, bir dokusu; bir dokunuşu olacak. Klasik salatadan sıkılanlar için küçük dokunuşlarla, farklı salata önerileri geliyor. Çoban salataya inat: Mantar salatası Son yıllarda fırsat bulduğu her tarife, her yemeğe giren ve bu ısrarıyla takdir toplayan mantarın, salataya kazandırdıkları adlı eser. Çoban salatadan sıkılanlar için: Düşük kalorili sebzelerin başında gelen mantar, doğru pişirildiğinde hemen hemen tüm diyet içeriklerinin kıymetlisi. Kaldı ki bu tarifte lezzetten biraz ödün vererek mantarları haşladıktan sonra ya da salamura olarak da kullanabilirsiniz. MALZEMELER 1/2 adet kıvırcık marul 1/2 adet göbek marul 200 gram kültür mantarı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet bebek mısır 1 adet domates 1 adet kırmızı soğan Sosu için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1/2 çay kaşığı tuz Servisi için: 2 dilim kızarmış ekmek 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik KAÇ KİŞİLİK? 2 KİŞİLİK HAZIRLAMA SÜRESİ 10 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ 8 DAKİKA Püf noktası: Mantarları sulanmaması için; geniş tabanlı büyük bir tavada, tek seferde ve yüksek ateşte soteleyin. NASIL YAPILIR? Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Mantarları iyice yıkayıp, temizledikten sonra zeytinyağında bütün ya da dilimlenmiş olarak soteleyin. Ekmek dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürüp, kekik serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 2 dakika kadar fırınlayın. Göbek ve kıvırcık marul yapraklarını, yıkayıp kuruladıktan sonra incecik kıyın. Ardından servis tabağının tabanına yerleştirin. Üzerine sotelenmiş mantarları, ikiye böldüğünüz bebek mısırları ve halka halka doğradığınız kırmızı soğanı ekleyin. Domatesi sekiz eşit parçaya böldükten sonra servis tabağının kenar kısımlarına yerleştirin. Üzüm sirkesi, hardal, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kapta çırptıktan sonra salatanın üzerine gezdirin. Kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın. ALINTIDIR..