Teşekkür ederim canımAklına gelmişken yaparsın

4dilim yiyenbilrim hemde bu saatte o derece yani eline saglik canım başarılar

Çok güzeller gerçekten

Bu tarifi öğlen gördüm, "yapmam lazım" dedim. Cidden çok güzel oldu. Elinize sağlık. Hem çok basit hem çok lezzetli. Makarna olduğu anlaşılmıyor bile. Artık hep yaparım :)

Teşekkür ederim Aus'cum Kayınvalideciğini hatırlatmam iyi mi oldu mu kötü mü onu anlamadım

İçinde makarna olduğu anlaşilamiyan harika bir börek bende severek yapıyorum ben fiyonklu makarna değilde kelebek makarna kullanıyorum. Ellerine sağlık Nevoş, Başarılar dilerim :)

İnşaallah canım

Yaşım ortaya çıkıyor

Teşekkür ederim canımBen yoğurtlu makarna ve bu börekte genelde fiyonk makarna kullanıyorum daha yumuşak oluyor

Teşekkür ederim Sizin de ellerinize sağlık Beğenmenize ayrıca memnun oldum.. Sahiden hem kolay hemde lezzetliBekleyince, ertesi gün bile çok güzel oluyor..

Teşekkür ederim ablacımTamam sana özel bir tepsi yapacağım

Teşekkür ederim canımBenim de tüm takımBaşka tabaklarda olsa bu klasiklerden vazgeçemiyorum

Ay Nevoşum harikasın ya muhteşem olmuş Ellerine sağlık yarışmada bol şans

Nevoşum her zamanki gibi yine çok güzel bir tarif sunmuşsun Uzun zamandır yapmıyordum makarna böreğini, aklıma düşürdün Ellerine sağlık Nevoşum, başarılar dilerim

Teşekkür ederim canımTavsiye ederimYaparsan bekliyorum

Çok teşekkür ederim canımsın Çok kişinin aklına düşürdümTarif amacına ulaştı

Ha-ri-ka

Evet ya bi dönem tüm mutfaklarda vardı sanki bu pembiş çiçeklerden

Merhaba Hanımlar Makarna kategorisi bitmeden bende tarifim ile aranızda yerimi almaya geldim... Bu kategori çok güzel oldu ;farklı makarna tarifleri öğrendik.. Bende yıllardır yaptığım hatta çocukluğumda annemin yaptığı en beğendiğim makarna tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz.. Öncelikle malzemelerle başlayalım.. Malzemeler 1 Paket(500 gr) fiyonk makarna 2 adet yufka 3 yumurta 2 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 100 gr tereyağı 200-300 gr beyaz peynir Maydanoz Yapılışı Öncelikle tencereye 6 su bardağı su koyup kaynamaya bırakalım. Kaynayınca tuz ekleyip makarnamızı atalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.. Makarna suyunu çekince üzerine tereyağını ekleyip karıştıralım.. Makarnanın sıcaklığı ile tereyağımız eriyecek.. Peynir ve maydanozumuzu karıştıralım.. Daha sonra ılıyan makarnamızın üzerine peynir harcımızı ekleyip karıştıralım.. Yumurta, sıvıyağ, sütü bir kaba koyup çırpalım.. Bu harcın yarısını makarna, peynir karışımına ekleyip karıştıralım. Yağlanmış dikdörtgen borcama veya o ebatlarda istediğiniz bir fırın kabına yufkayı serelim.. Yufkamız büyük yarısı dışarıda kalsın... Daha sonra üzerine ayırdığımız yumurta, süt, sıvı yağ karışımını sürelim.. Dışarıda kalan yufkayı kapatıp tekrar harç sürelim veya yufkayı ikiye bölüp yapabilirsiniz. Önemli olan alt kısım iki kat yufka olacak.. Üzerine karıştırdığımız makarna harcını döküp düzeltelim.. Kenarlarını kapatıp kalan iki yufkayı da üzerine iki kat olacak şekilde yerleştirip harcımızı sürelim.. 1 saat dinlenmeye bırakıp 175 derece fırında kızarana kadar pişirelim.. Daha sonra fırında çıkartıp üzerine tepsi kapatıp 15 dakika dinlendirelim.. Böreğimiz servise hazır.. Afiyet olsun Makarna Nasıl Pişirilir, Makarna Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir? 1. Büyük ve derin bir tencere seçilmelidir Makarnayı yapacağınız tencerenin uygun büyüklükte olması gerekir. 500 gramlık 1 paket makarnayı haşlamak için ortalama 5 litre iyi su kullanılmalıdır. Su yüksekliği tencerenin 3/4'ünü geçmemelidir. Fazla su doldurulursa kaynadığı zaman tencereden taşar, az suda ise makarna iyi pişmez ve tencerenin dibine yapışabilir. 2. Tuz, su kaynadıktan sonra eklenmelidir Makarna bol tuzlu suda, İtalyanların ifadesine göre deniz suyu kadar tuzlu olan suda haşlanmalıdır. Tuzu baştan değil, su kaynadıktan sonra 5 litre suya 1 yemek kaşığı olacak şekilde eklemek gerekir. 3. Makarnanın haşlandığı suya yağ konulmamalıdır Haşlama suyuna yağ konulursa makarnalar birbirine yapışmaz gibi bir rivayet vardır. Oysa yağ makarnanın etrafında koruyucu tabaka oluşturur ve makarnanın sos tutuşunu azaltır. 4. Makarnayı suya atmadan önce iyice fokurdaması beklenmelidir Ne kadar aceleniz olursa olsun su iyice kaynamadan makarnaları tencereye atmamak gerekir. 5. Makarnaları suya atınca hemen karıştırmalıdır Makarnaları suya atınca birbirine yapışmaması için ilk 30 saniye kaşıkla sık sık karıştırmak gerekir. Sonra da her 3 dakikada bir karıştırılmalıdır. 6. Makarna kapağı açık tencerede ve harlı ateşte pişirilmelidir Makarna kesinlikle ocağın altı hiç kısılmadan ve tencerenin kapağı kapatılmadan haşlanmalıdır. 7. Sos için makarnanın haşlama suyundan biraz ayrılmalıdır Lezzetli bir sos için makarnayı haşladığınız sudan, makarnayı süzmeden önce 1 bardak ayrılmalıdır. Nişasta içeren bu su makarna sosuna kıvam ve lezzet verir, kolayca nüfuz etmesini sağlar. 8. Makarna paketinde belirtilen pişirme süresinden 2 dakika önce kontrol edilmelidir Mükemmel bir makarna yapmak için üzerindeki pişirme süresine uymak gerekir. Ancak tencerenin büyüklüğü, suyun ısısı gibi sebeplerle bu süre değişiklik gösterebilir. Özellikle soslu makarnalarda sosla birlikte pişmeye devam edeceğinden fazla pişmemesi gerekir. "Al Dente" kıvamında yani dışı yumuşak içi dişe gelir kıvamda olması için kontrol edilmelidir. Çok pişirilen makarna sosu yeterince tutamaz. 9. Makarna süzgeçle süzülmeli, asla yıkanmamalıdır Makarna pişer pişmez bekletmeden küçük delikli ve ayaklı bir süzgeçle süzülmelidir. İri delikli süzgeçler pişirme suyunun hemen boşalıp makarnaların birbirine yapışmasına neden olur. Oysa makarna biraz nemli kalırsa sosunu iyice özümser. Makarna kesinlikle yıkanmamalıdır. Makarnanın pişme derecesine göre yüzeyinde bir miktar nişasta kalır ve bu nişasta makarnanın az sonra karışacağı sosu yüzeyinde tutmasına da yardımcı olur. Eğer yıkarsak yüzeyinde hiçbir şey kalmaz ve sosla güzelce karışamaz, lezzetinden ve besin değerinden çok şey kaybeder. Sadece salatalarda soğuk olarak kullanılacağı zaman yıkanabilir. 10. Makarna süzüldükten sonra hemen sosla karıştırılmalı ve yenmelidir Makarna süzgeçte bekletilmemelidir. Süzülür süzülmez hemen içinde sıcak sos olan tavaya alınmalı ve 1 dakika kadar sosla karıştırılarak birlikte pişirilmelidir. Bu arada sosa ayrılan makarna suyundan eklerseniz lezzet ve kıvam verecektir. Makarnayı yeterli miktarda sosla karıştırmak çok önemlidir. Sos makarnaya iyice bulaşmalı ancak makarnalar sos içinde yüzmemelidir. Rendelenmiş peynir ise sofrada servis yapılmalıdır. Not: Makarna miktarı çok fazla değilse süzgeç kullanmadan, tencerede kevgirle sos tavasına alabilirsiniz.

Teşekkür ederim canım Bebeğin hayırlı olsunSağlıkla kucağına alırsın inşaallah

Evet ulaşmış İlk fırsatta yapıcam ben de

Ellerine sağlık nevom Görünce gözlerim yaşardı, aklıma kayınvalideciğim geliverdi pek yapar. Çok lezzetlidir, denemeyenler bu tarifle mutlaka denesin

harika görünüyor!!!! ellerine sağlık

Hem makarna hem börek bayılırım nımmm

Bi aralar çok sık yaptıgım bir tarifti aklıma getirdin nevram Ellerine sağlık canım, başarılar

Teşekkür ederim canım

Teşekkür ederim canımTebriğe gerek yok oylama başlayınca bunu daha iyi anlayacaksın

Hiç yemedim çok merak ediyorum bu böreği. Ellerine sağlık

10 numara 5 yıldız olmuşBaşarılar dilerim canım.

Ama Nevreste bu haksızlıııııık çok güzel olmuş ama ellerine emeğine sağlık canım şimdiden tebrik edeyim bari Nevreste

Hic yemedm en kısa surede denicem. Yarışmada başarılar nevosum

Tamam yolluyorum

Teşekkür ederimEl açması yufka ile de yaparım

Bende kalan yufka ile yaparım. diğerleri katmer olur elinize sağlık.

Amin insallah cok tesekkur ederim Nevosum

Muhteşem olmuş. . Ellerine sağlık Hamaratım. .

Vay beeee vay beee vaaaaay beeeeeeeeee

Tamam o zaman

Teşekkür ederimTavsiye ederim

Teşekkür ederim

Tabii ki de çok iyi oldu nevom, çoooook

Hemen yolla nevoşşşşş acıktım bile şimdiden

Nevoş ablam muhteşemsin en sevdiklerimin arasında bu tarif. Çok güzel olmuş olsa da yesek dedirtecek cinsten. Tabaklarının kahve fincan takımı bizde de var çok zarif gerçekten ablacım, ellerine kollarına sağlık canım ablam

Nevreste nevoşşşşşş harika olmuşlar ellerine sağlık bir tabak istiyorum bundan