Çiğ hali 575 kalori. Kavrulmuş hali 597 kalori. Aralarında sadece 22 kalori fark var zannediyorsanız, fena halde yanılıyorsunuz:) Çünkü çiğ badem kendi yağını paralayacak lipaz enzimine Size sağlarken, kavrulmuş bademde 1 gram bile yoktur. Dolayısıyla kavrulmuş halini harcamak için ekstra efor sarf etmek zorundasınız. Protein, vitamin, enzim ve minerallerinin de zarar görmüş olması da cabası...

İlginçmiş, teşekkürler bilgi için lilyum10