Balkan kızları güzel olur, oradan anlamaliydim

Gene de Balkan mutfağını, kızlarına tercih ederim

aynen bana da katmer gibi göründü. çok güzel olmuş

Selanik Kayılar'dan...

Sana bayılıyorum ya yenGEnC Tarifin son ana denk geldiği için cümleni tamamlayamadan süren mi doldu Güldürdün beni, bir Balkan kadını olarak böreğin ismi zaten çok sempatik geldi, lezzetli de duruyor. Hele ölçü birimlerindeki o bir çimdik Ellerine, emeğine sağlık, ben de çayı demledim. Kap iki dilim koş gel lütfen. Seni sürekli kamplarda çadırlarda elinde termosla hayal ettiğim için, evde fırında börek yaparken tahayyül edemedim

Ya benim dogum haritamda bir tane bile terazidir boğadir, böyle şıklık- uyum içeren Venüs burcu yok maalesef sunum yeteneğim, estetik gözüm sıfır özene bezene hediye yaparim ellerimle, evdeki atık parlak kağıttan yalapşap sarar öyle veririm Bu yarışmada da isterim süslü sunumlar yapmak ama benden cikmiyor, benim için önemli olan katılmak ve yaparken zevk almak

Ben cok begendim eline saglik son derece ozguvenli bir sunum

Hahaha sen diyene kadar hiç farketmedim, ama madem tatlı buldun, düzeltmeyecegim Aslında beni tanısan devamlı birilerinin ağzına yemek tiktığimi görürdün çok severim insanları beslemeyi. Kampta da düz mangal yapmam, patlıcan da közler yoğurt sarımsakla karıştırır ali nazik yaparım hep Veee Balkanların neresindensin? Çoooook seviyorum memleketini, özellikle mutfağına aşığım. Karış karış olmasa da en azından bilindik şehirlerine gittim birkaç kere.

Yalniz bir şey dicem, börek yarışması olduğunu bilmesem fıstıklı katmer dicem aynı tatli gibi gözüküyor tatlı gibi börek yapmışsın kuzum, eminim çok lezzetli oldu bize böyle tarifler yaptığın için çok sağol, tabakini sevsinler senin tatlı şey

yengeç kadını olarak ev işlerine ve yemeğe de yetenekli olduğunu düşünüyordum haklı olduğum için mutluyum... yarışmada bol şans eline sağlık

Keşkem şuan görmeseydim kim yapacak şimdi ellerine sağlık canım enfes görünüyor baklavalık yufka ile yapmayı bende istiyorum hiç denemedim. Ay nasıl güzel görünüyor

Herkese merhabalar Her ay yemeğimi son gün apar topar paylaşıyorum diye bu sefer erkenden yaptım. Ama nedense paylaşımım yine son güne kaldı Bugünkü yemeğimizin Balkanlar'dan bir Sırp Böreği BUREK SA SİROM Ama ilginç bir şekilde bu börege Türk Böreği diyen Sırplar da varmış. Neyse, hepimiz aynı cografyada icice yasyaan kardeşleriz diyip tarifime geçeyim; Malzemeler; Baklavalık yufka Soda Bir çay bardağı sıvı yağ Yumurta 150-200 gram Peynir 2-3 kaşık Yoğurt Maydanoz Bir çimdik tuz İlk olarak soda ve yağı bir kaba koyup karıştıralim. Bir tepsiye bu karışımı sürüp yufka koyalım, sonra karışımdan sürüp bir yufka daha koyalim, yine karışımdan sürelim. Böyle böyle ilk katta 3 yufka olursa alt kısmı sağlam olur. sonra bir kapta peyniri, yoğurdu, yumurtayı ve tuzu guzelce ezelim, içine maydanoz atalım Akışkan bir hale gelince olmuş demektir. birkac kaşık alıp üstüne yeni bir kat yufka koyup, karışımdan sürüp bu sefer iç koyulmamis yerlerine iç koyup ustuste çıkalım, böylece iç koyulmamis hiç bir yer kalmayacak şekilde istediğimiz kadar ilerleyelim Benim börek içim yeşil oldu çünkü tembelliğime geldi, shaker ile ezeyim dedim, ama maydanozu da içine atmışım ama olsun, tatlı bir yeşil oldu bence. Neyse böyle böyle yufka+karışım+sos şeklinde sos bitene kadar ilerleyelim en sonunda borcamin dışında kalan yufkaları da içeriye alalım. Aynı başlangıçtaki gibi, Yufka+karışım şeklinde üç kat ilerleyelim ki üst tarafı da sağlam olsun. daha sonra bir kürdanla pıt pıt pıt vurun, bir boy daha karışımdan sürün Sonrasında önceden ısıtılmış fırında 170 derece 40 dakika kadar pişirin. Ama bu tabii fırından fırına değişir, arasıra kontrol edin, üst kabuğu şu hale gelince alirsiniz biraz da kabariyor, çok citir, lezzetli bir şey oluyor Çok basit ama aynı zamanda çok lezzetli bir tarif. Benim yapmayı en sevdiğim börek olur kendisi. Eğer farklı bir şeyler denemek isterseniz mutlaka bu börege bir şans verin Herkese yarışmada bol şanslar di Son düzenleyen: Moderatör: 22 Haziran 2023

Çıtır çıtır çok güzel görünüyor. Elinize sağlık, başarılar

İyi ki sheakera atmışsın bence çok güzel olmuş böyle ellerine sağlık,

Ellerine emeğine sağlık canım çok farklı ve güzel bir börek olmuş Baklavalık yufka ile yapılan böreklere bayılıyorum Yarışmada bol şans diliyorum

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık

Teşekkür ederim Nevreste