ellerine sağlık tatlım çok güzel olmuş bu yaa hiç böyle yememiştim ben B Ben 1 tek

Önemli değil zamanla öğrenirsiniz mahperi hatun

Teşekkürler canım. umarım yediginizde tadını da beğenirsiniz : loveandlove

Ellerinize sağlık B Ben 1 tek

lokum gibi yenir bu :)

Öncelikle merhaba her kese. sizlere Azerbaycanda cok sevilen lezzetli bir yemeyi tanıtıcam. Yaprak dolması türk mutfagındakı zeytinyağlı sarmaya benziyor, ama benim bildiğim kadarıyla içerikleri farklı. Umarım bu tarifi de beğenirsiniz:)))şimdi geçelim tarife : İÇ için: #500 qr kıyma #1 orta boy kuru soğan #yarım bardak pirinç #1 tutam kuru ve ya taze nane #1 tutam dere otu #1 tutam keşniş #tuz #karabiber Sarmak için: #Taze ve ya salamura asma yapragı. Üzeri için: #3 yemek kaşığı eritilmiş tere yağı #yarım bardak su Yapılışı: Kıyma, ince kıyılmış sogan, ince kıyılmış yeşillikler, pirinç, tuz, karabiber iyice karıştırılır, harmanlanır. Asma yaprağı tazeyse 4-5 dakika kaynatılır, salamuraysa yıkanıb artan tuzlarından arınır. içerisine harc koyulup uzun ve ya küp şeklinde sarılır. tencereye bir birine yakın gelicek şekilde qat qat dizilir. sonda üzerine eritilmiş tere yagı ve su ilave edilir, tencereden küçük bir kapak ve ya tabak dolmaların üzerinden koyulur, dağılmamaları için. yüksek ateşde suyu kaynayıncayadek beklenir, daha sonra kısık ateşde takriben 1 saat pişirilir. Hem pirinci hem yapragı yumuşaksa dolmalarımız hazırdır demekdir. AFİYET OLSUN:))))