Merak ettiğim konu çorba suyu biraz uzayan kıvam almıyormu patlıcan var ya hani

Ellerine sağlık canım

Bu arada Nevresteciğim daha önce verdiğim sözlerin bir bölümü açtığım konular

Teşekkür ederim Nevresteciğim Favori çorbalarımdandır..

-4 adet patlıcan -4 çorba kaşığı zeytin yağı -2 çorba kaşığından biraz az un -2 su bardağı et suyu -1-2 diş sarımsak -1 su bardağı süt veya krema -4 bardak kaynar su -tuz -karabiber, kırmızı toz biber Yapılışı: Zeytin yağ ve un, unun rengi hafif kızarana kadar kavrulur ve içine patlıcanlar ilave edilip, ocaktan alınıp çırpma teli ile hızlıca çırpılır baharatlar katılır ve et suyu ilave edilip tekrar karıştırıp ocağa alınır, kaynamaya başlayınca suyu ve sütü tuzu ilave edilir.. Biraz kaynayınca sarımsak ilave edip 1 taşım daha kaynatıp altı kapatılır.. -Eğer pürüzlü olursa 1 kez blendırdan geçirilebilir.. -Üzerine kırmızı toz biber ve tere yağ isteğe bağlı yerken dökülebilir.. Afiyet olsun

Tadı beğendi dediğimiz tada benziyor, özellikle kırmızı et suyu yakıştırırım bu çorbaya yada dana bulyon.. Patlıcan sevenler için güzel bir tat..

Himm güzele benziyor.. yarım ölçüyle deniycem