1 paket 250 gr tereyagi (2 stick) 2 yumurta 1 cay bardagi siviyag 1 cay bardagi yogurt 1 cay bardagi sut 1,5 tatli kasigi maya 1 cay kasigi seker 1,5 tatli kasigi tuz Yaklasik 4 cup un (1 kg) Ic Malzemeleri 1.5 cup kirik peynir Arzuya gore istediginiz kadar maydonoz. Uzerini suslemek icin susam Yapilisi Ilk olarak tereyagimizi ocagin uzerinde veya mikrodalgada eritelim. Tereyagi erirken, ilik bir caybardagi sutun icine seker ve mayayi ekleyip karistiralim. Yoguracagimiz kabin icerisine cay bardagini koyup bekleyelim. alıntıdır O okypete

Umarım lezzetli olur. Sonuçlarını bekliyorum

Allonsy 6. Takım 1.

Mayamiz kabrana kadar bekleyelim. Sirasiyla kalan malzemelerimizi yogurma kabina ekleyelim ve karistiralim. Erittigimiz tereyagi elimizin dayanabilecegi ilikliga geldiginde yogurma kabimizdaki malzemelere ilave edip karistiralim. Unumuzu eleyerek yavas yavas dokup puruzsuz bir hamur elde edelim. Diger mayali hamurlardan farkli olarak hamuru yogurduktan hemen sonra sekil vermemiz gerekiyor. Olmasini Istedigimiz buyuklukte hamurdan parca alarak elimizin ortasinda hamuru acip icine ic harcini koyup bohca seklinde yukari toplayip elimizde nazikce yuvarladiktan sonra agzi kapali kismi asagi gelecek sekilde aralikli olarak tepsiye diziyoruz. Resimden de anlasilacagi uzere pogacalarimiz kabarmislar ve aralarinda bosluk kalmayacak sekilde tepsiyi guzelce doldurmuslar, iste son asama Onceden isitilmis 175'de pogacalarimizin uzerleri kizarana kadar pisiriyoruz. Afiyet olsun.

Hanımlar tavsiyem içine bir çay kaşığının yarısı kadar mahlep atın. Sabahları o mis gibi kokan pastane poğaçasının sırrı bu :)