Mandalina Soslu Ferah Pasta Malzemeler: Keki için : 4 yumurta 1 su bardağı şeker Yarım çay bardağı sıcak su 1 vanilya 1 kabartma tozu 1. 5 su bardağı un Islatmak için : 1 su bardağı süt Muhallebisi için : 2. 5 su bardağı süt 1 poşet vanilyalı puding Mandalina sosu için : 1. 5 sb mandalina suyu 2. 5 yemek kaşığı şeker 1. 5 yemek kaşığı mısır nişastası Hazırlama: Oda ısısında yumurtalarla şekeri iyice çırpalım. Üstüne sıcak suyunu koyalım ve tekrar çırpalım. Vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyip çırpalım, margarinle yağladığımız büyük boy kare borcam'a dökelim, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirelim. Pudingi 2,5 su bardağı süt ile pişirip hazırlayalım. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca üstüne sütü gezdirelim. Sonra pudingini dökelim. Pasta dinlenirken mandalina sosunu yapalım. Mandalinaların suyunu sıkalım ve 1. 5 su bardağı mandalina suyuna diğerlerini ekleyelim ve iyice karıştıralım ve ocağın üstüne alarak karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Pişen sosu pudingin üstüne yayalım, iyice soğuyunca buzdolabında 1 -2 saat dinlendirip servisini yapalım. Afiyet olsun.. Tarif İçin:Hamide aygan'a teşekkür ederim...