Ellerine sağlık

Mübarek Ramazan ayının son haftasının, son Pınar Labne yarışmasından hepinize selamlar ve sevgiler Bu yarışmaya anneciğimin çok sevdiği mantar çorbasıyla katılmak istedim Pınar Labne'nin en çok yakıştığı çorbalardan biri aynı zamanda Malzemesi az, yapması kolay, lezzeti bol olan çorbamızın malzemeleri ile başlayalım Malzemeler 10-12 adet mantar 1,5 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tepeleme yemek kaşığı un 1 litre kaynamış su 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı PINAR LABNE 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı ucuyla karabiber Yarım limon suyu Hazırlanışı Mantarlar ince ince dilimlenir, yarım limon suyu sıkılmış ve biraz su eklenmiş kaseye mantarlar koyulur, 5-10 dakika kasede bekletilir. Böylece mantarların kararması önlenir. Mantarlar limonlu suda beklerken, tencereye tereyağı ve zeytin yağı konulup üzerine un ilave edilip unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Mantarların suyu süzülür ve tencereye alınarak unla beraber kavrulmaya devam edilir. Mantarlar suyunu salıp tekrar suyunu çekince 1 litre kaynamış su eklenir, unun topaklanmaması için el çırpıcısı ile 5 dakika karıştırılmaya devam edilir. Tencerenin altı kısılır ve 15 dakika çorbanın koyulaşması sağlanır. Bu arada bir su bardağı sütün içine 1 yemek kaşığı labne eklenerek el çırpıcısı ile pürüzsüz hale getirilir, kısık ateşteki çorbanın içine yavaş yavaş çırpıcı ile karıştırarak eklenir, ekleme tamamlanınca çorbanın altı biraz açılır kaynayana kadar çırpıcı ile karıştırılır. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenerek altı kısılır, 5 dakika daha pişirilir veeeee çorbamız hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:) afiyet olsun. Sevgiyle ve sağlıkla kalın. Son düzenleyen: Moderatör: 18 Mayıs 2020

Of ya bu ara mantara taktim kafayi corbasinida cok severim eline saglik

Ben de közlenmiş domates çorbası ya da mantar çorbası yaparım diye düşünmüştüm, mantar çorbasını 1. sırada istemiştim ama domates çorbası zaten alınmış, mantar çorbasını başka isteyen olmadığı için çok sevindim gerçekten labne çok yakıştı, çok lezzetli bir çorba oldu

Ellerine emeğine sağlık canım çok güzel olmuş Yarışmada bol şans diliyorum

Siz de mi mantar çorbası yapmak istemiştiniz çok teşekkürler

Ellerine emeğine sağlık beklediğim çorba gelmiş

Çok teşekkürler

Benim de en sevdiğim çorbalardan biridir çok teşekkürler

Çok teşekkür ederim

Elinize sağlık çok severim yarışmada başarılar dilerim

Çok teşekkürler ❤

Çok teşekkür ederim pearlshine

Labne ile aklıma gelen ilk corbaydi ama tarif alma girişiminde bulunmadim hiç Her biri ayrı güzel olmuş

bayılırım mantar çorbasına ellerine sağlık başarılar dilerim

Ellerine saglik canim

Elinize sağlık, yarışmada bol sanslar

Rica ederim ❤