Ayva reçeli, ilk olarak rengiyle ardından da lezzetiyle insanı cezbeden bir tada sahiptir. Ayva reçeli yaparken ayva çekirdeklerinin kullanılmasıyla reçele güzel bir renk verilmesi mümkün olmaktadır. Ancak reçeli kavanozlara koymadan önce çekirdeklerin içinden çıkarılması gerekmektedir. Ayva reçeli yaparken istenilen kıvamın elde edilmesi için reçeli kısık ateşte yavaş yavaş pişirmeniz tavsiye edilmektedir.