Anason Genel Bilgi Latincede ismi; Pimpinella anisum olan bitki ülkemizin hemen hemen her yerinde yetişmekte, aynı zamanda Akdeniz iklimine sahip ülkelerde de üretimi yapılmaktadır. Kokusu kesin olan bir bitki türüdür. Tıbbi amaçla kullanıldığı gibi, Çörek yapımında çeşni olarak da kullanılır. Faydaları, Sıkça idrar yapmanızı sağlar. Anne sütünü arttırıcı özelliği olduğu için emziren annelerin kullanması tavsiye edilir. Sinirli kişilerin sakinleşmesine yardımcı olur. Hazımsızlık ve gaz yüzünden şişkinlikleriniz var ise, anason çayı size iyi gelecektir. Kan dolaşımında faydalı olduğu unutulmamalıdır. Kullanımı; Aktarlardan temin edebilirsiniz. Hafifçe ezerek kaynamış bir su bardağı suyun içerisine bir çay kaşığı ilave edip demlemeye bırakınız. Bu tür bitkiler çay yapılırken kaynatılmamalı, demlenmelidir. Günde bir bardak içmeniz yeterli olacaktır. Zararı; Sürekli kullanılması tavsiye edilmemektedir. Devamlı tüketim halinde uykuya meyillilik, halsizlik gibi şikayetler ortaya çıkar. Düşük riskini arttırdığı için gebelerin içmemesi gerekir.