Çorbacının özelliği odur. kesinlikle 24 saat açık olmalı. zaten gece çok iş yaparsın. kıtır ekmeği uno falan düşünme. iki tas ekmek koyarsın. kalan bayatlayan ekmek parçalarını kızartırsın fırında. diğeri de taze ekmek olur. erkek yönetmesinde fayda var gece olacağından. ama güleryüz şart. ben sürekli kullandığım ve sadece bu işi yapan senin vizyonuna uygun bi adresin resmini vereyim.

turşu havuç turp vb olsun. ekmek de kızarmış ekmek düşün. ben şahsen gece 2 de 3 de 5 km yol gidiyorum çorbacı için. iyi çorbanın yanında kesinlikle güleryüzlü hizmet düşün. her gelene hoşgeldiniz de ilk başta masalarına gidip. çorba içtiklerinde memnun olup olmadıklarını sor. bunlar müşterinin kalıcı olmasını sağlar.

Tutar insanlar artik cayi bile int soliyor bu onemli ama oturarak must beklenmez

bu site joomla mı wp mi özel tasarım mı?

tutmaması için sebep yok ancak oturup müşteri bekleme klasiğinden vazgeçereniz daha başarılı olursunuz; bröşür belkide tanıtım amaçlı işyerilerine menü yollama gibi

Bizim Sinanoba tarafındada tutar paket servis olursa tabi.

Ovetto' Alıntı:

Merhaba, Yoğun ve ağırlıklı olarak paket servis yapılacak bir semtte sizce bu iş tutar mı? By Çorbacı Soup Bar

Kalite en üst seviyede olacak. 30 kadar tencerede yöresel çorbalar olacak. Ayrıca salata ve tatlı düşünüyorum. Ekmekler spesyal olacak, cevizli ekmek falan gibi. Bana da tutar gibi geliyor, sizinde fikrinizi alayım dedim. Onur07, Beylikdüzü tarafında düşünüyorum ilk etapta. Sinanobaya yakın yani. Tutarsa başka yerlerde de açarım.

Teşekkürler sapanpan. Evet turşu iyi fikir. Uno'nun kıtır ekmeklerini düşünüyorum ayrıca. Sence bayanlar mı yönetmeli erkekler mi? 2-3 personel devamlı duracak. 24 saat açık durması faydalı olur mu?

Onur07, Sinanoba'dan Taksime boza için he iyiymiş. samanpan, Herkes metali sever mi dersin? İlk görünüşte değişik olması bakımından hoşuma gitti ama ben metal birşeyin içerisinde çorba içmem. Diğer fikirlerin için teşekkür ederim. Fiyatlar aklında mı?

istanbulda bulunduğum süre içinde belediye lokantasımıydı neydi öyle biyere girmiştim, acaip ilgililerdi, bayan restoran şefi al, ortam apaydınlık olmamalı, tavanda piri reis haritası olsun, yerleri sakın mermer, fayans, granit gibi şeylerden yaptırma, parkelettir en tahtasından, çocuk bölümü yaptır, 106 ekran lcd koy, lig tv al, hafta sonları kırathaneye çevir, gençler için ps koy, wirelles olmalı, kitaplık yaptır, ortama renk verir, spesyal bir çorba bul, git çinden al getir, ya da alaskanın geleneksel balıklı çorbası gibi , ilk önce çorbaları 2.5 yapıpta, sonradan mekana zengin insanlar geldiğinde 10 liradan satma, müşterileriyle ilgilenen bir patron ol, canlı müzik koy, her cumartesi fasıl gecesi düzenle.

başka ne var menüde?

Semte bağlı olarak tutabilir. Mesela bizim burda kesinlikle tutmaz.

tüm çorbalar 5 lira işkembe kelle paça vs 7,5 lira. sürekli gittiğimden bilirim bence kesinlikle metal yap. düz değil sonuçta otantik bişey. hem ısıyı daha iyi tutar hemde yöresel bi görüntü verir. yapabiliyosan işlemeli sürahiyi bile metal yap.

tuttuğu kadar. çorbacı, çiğ köfteci vb yerler hemen tutmaz. kaliteli çorba olursa çok uzak da olsa insanlar gelir. ama kalite önemli.

Çok güzel bir fikir ben böyle bişey arıyordum doğrusu, sabah işe giderken araçta yudumlayabileceğim çorba..

Evet evlere paket servis düşünüyorum.