2010 sut uretimi 6.7 milyon ton oldu 2010 sut uretimi 6.7 milyon ton oldu Turkiye İstatistik Kurumu , 2010 yılının sut urunleri uretim istatistiklerini acıkladı. Bu verileri gore, 2010 yılında 6 milyon 745 bin 11 ton inek sutu toplayan entegre sut işletmeleri, 1 milyon 90 bin 605 ton icme sutu uretti. Bu tesislerde uretilen peynir miktarı 473 bin 57 ton, yoğurt miktarı 908 bin 269 ton, ayran miktarı ise 397 bin 935 ton olarak gercekleşti. Aralık ayında ise 544 bin 4 ton inek sutu toplandı. Aralık ayında toplanan inek sutu miktarı bir onceki aya gore yuzde 8.1 arttı. Ekim ayına gore artış ise yuzde 5'te kaldı. Aralık ayında toplanan sutlerin 98 bin 118 tonu icme sutu olarak işlenirken, gecen Aralık ayında gercekleşen toplam icme sutu uretimi bir onceki aya gore yuzde 6.8 arttı. Peynir uretimi ise gecen Aralık ayında, bir onceki aya gore yuzde 9.4 artarak, 37 bin 958 ton olarak gercekleşti. Yoğurt uretimi de aralık ayında bir onceki aya gore yuzde 7.7 artarak 75 bin 437 ton oldu. 2010 yılı Aralık ayında gercekleşen ayran uretimi 32 bin 982 ton oldu. Aralık ayında gercekleşen toplam ayran uretimi bir onceki aya gore yuzde 2.6 azaldı. Rakamlar entegre sut ureticilerinden toplandı TUİK tarafından yayımlanan sut urunleri uretim istatistiklerinin 2010 yılına kadar, yıllık bazda sayılan hayvan sayıları ile 2001 Tarım Sayımı'ndan elde edilen verimlerin değerlendirilmesine dayandığı belirtildi. Karşılaştırılabilir istatistikleri daha kısa periyotlarla uretmek amacıyla, 2010 yılı Ocak ayından itibaren ciğ sutu girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2'ye gore 10.51 başlığı altında faaliyet gosteren entegre sut işletmelerinden toplanan sut ve satışa sunulan sut urunleri miktarını tespit etmek uzere veri derleme calışmaları başlatıldığı, bu calışmalardan elde edilen sonucların aylık sut urunleri uretimi adı altında her ay kamuoyuna duyurulacağı bildirildi. Sut tozu desteği rahattı ama daha yapılacaklar var Ulusal Sut Konseyi Yonetim Kurulu Başkanı Harun Callı, tekrar uygulanmaya başlanan sut tozu desteğinin, sektorun dar boğaza girmeye başladığı bir donemde yapılması nedeniyle sektorde rahatlama sağladığını belirterek, ''Ancak devasa bir sektorun sorunlarının tek bir argumanla tam olarak cozulmesi beklenmemeli'' dedi. Callı, USK'nın cozum onerilerini şoyle sıraladı: ''İhracatın artırılması amacıyla yeni pazarlar oluşturulmalı, icme sutune ve labne, kaşar gibi sut urunlerine ihracat desteği verilmeli. Sut hayvancılığının en onemli girdisi olan yemin daha ucuza temin edilebilmesi icin, ithal edilen ham maddelerinin gumruk vergileri ile karma yemin KDV'si duşurulmeli. En kucuk işletmelerin bile sutlerini soğuk zincir altında toplaması sağlanmalıdır. Ciğ sut ve ısıl işlem gormuş icme sutleri tebliği değiştirilmeli ve ulkemiz şartlarına uyarlanmalıdır." Haber Kaynağı: Kobiden Haberler www.kobiden.com