Baharat İhracatcılarına ABD Pazarına Yonelme Ege Ağac Mamulleri ve Orman Urunleri İhracatcıları Birliği Yonetim Kurulu Başkanı Nurettin Tarakcıoğlu, ABD'de sağlıklı yaşam olgusu one cıktıkca tuz kullanımının duştuğunu, baharat tuketiminin arttığını, gelişmeleri takip eden ihracatcıların bu ulkede pazar paylarını artırabileceklerini bildirdi. 17 Nisan 2011 Pazar 12:46 Tarakcıoğlu, yaptığı yazılı acıklamada, 3 6 Nisan 2011 tarihlerinde ABD'nin Phoenix Arizona şehrinde Amerikan Baharat Tuccarları Birliği'nin yıllık toplantısı ve genel kuruluna katıldığını belirtti. ABD'de sağlıklı yaşam olgusuna buyuk onem verildiğini kaydeden Tarakcıoğlu, doktorların sağlıklı yaşam icin tuzdan uzak durulması tavsiyesinin cok etkili olduğunu, 2010 yılında ABD'de tuz tuketiminin ciddi oranda duştuğunu, buna karşılık baharat tuketiminin yuzde 30 seviyesinde arttığını anlattı. Tarakcıoğlu, bu değişimin baharat lehine surmesini beklediklerini, ABD'de baharatların yeni yemek pişirme tekniklerinde cok yoğun kullanıldığını kaydetti. ASTA toplantısında ozellikle gıda guvenliği konusunda cok yoğun goruşmeler yapıldığını bildiren Tarakcıoğlu, şoyle devam etti: ''Toplantılara katılan ithalatcılar ve ihracatcılar, ocak ayında ABD Başkanı Obama tarafından imzalanarak yururluğe giren Gıda Kanunu hakkında bilgi edindiler. ABD'nin ithalatta uygulamaya koyduğu yeni kurallar bu ulkeye gıda ihracatı yapan tum firmalarımızı yakından ilgilendiriyor. Son yıllarda gıdaya bağlı yaşanan sağlık sorunlarının ve gıda urunlerinde geri cağırmaların artması ABD'yi sıkı tedbirler almaya zorladı. ASTA Genel Kurulu'nda baharat konusunda uyelerinin yeni sisteme adaptasyonu yonunde calışmalar yaparak bunları uyeleri ile paylaşmaya başladı. Bu değişime ayak uyduran ihracatcılarımız, buyuyen ABD pazarından daha buyuk pay alabilir.'' Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı www. aa.com.tr