Jabuticaba Asma ağacı şeklindeki bitki Brezilya'nın guneydoğusunda bulunur ve ilginc bir ağactır. Ağacı ilginc kılan şey govdesinde bulunan meyvelerdir. Once tum tum ağac govdesini sarı ile beyaz cicekler kaplar ve bu cicekler meyveye donuşur. Kalın mor kabuğunun altında yumuşak jelatinimsi eti ve birkac da cekirdek vardır. Tatlı bir meyvedir, yenilebilir. Likor ya da şaraba da donuşturulebilir. Ne yazık ki dalından kopan meyve dayanıklı değildir ve 3 4 gun icerisinde ekşimeye başlar. Bu inanılmaz bitki Jabuticaba meyvesi ya da diğer adıyla Brezilya uzum ağacı olarak bilinen bu meyve ağacının govdesinde yetişmektedir. Jabuticaba ağacları sadece Guney Amerika bolgesinde Brezilya, Paraguay ve Arjantin'de yetişir. Ağacın meyvesi olgunlaşmadan once, govdesinde cicek gibi acar ve meyveye donuşunceye kadar rengi koyulaşır. Meyve mor renge donuştuğu zaman olgunlaştığı anlaşılmaktadır. Jabuticaba, dunyada govdesinden meyve veren tek ağactır, meyveleri bu ilginc ağacın govdelerinden cıkıyor. Serinletici ozelliğee sahip olan sulu bir yaz meyvesidir. Bu benzersiz ağacın meyvelerinden recel, marmelat ve meyve suyu yapılır. Jabuticaba'nın govdesinde once mor cicekler acıyor ve bu cicekler yavaş yavaş buyuyerek bizim uzume benzer bir meyveye donuşuyor. Ayrıca Jabuticaba meyvesi bademcik, astım ve ishal tedavilerinde kullanılır. Cilekten biraz daha buyuk olan meyveler uzun sure saklanabiliyor. Bu meyveye sahip olmak istiyorsanız biraz sabıra ihtiyacınız olacak. Jabuticaba ağacı 100 yılda olgunluğuna ulaşıyor. etarim