Gıda Renklerinin Anlamları Renkler sadece yiyecekleri hoş gostermez. Renklerine gore ozel besleyicilikleri vardır. İşte renklerine gore gıdaların yararları... Unutulmaması gereken ise, bir yiyeceğin rengi daha koyuysa daha fazla besleyici olduğu. Kırmızı Kırmızı renkli yiyecekler likopen bakımından zengin ve kanser riskini azaltıyor. Kırmızı renkli yiyeceklerin başında domates, karpuz, pembe greyfurt sayılabilir. Mor Mora yakın yiyecekler de, aynı ozelliğe sahiptir. Uzum, kırmızı şarap, boğurtlen, ahududu ve kırmızı elma bu tur yiyeceklerin başında gelir. Portakal sarısı Bu tur yiyecekler alfa ve beta keroten iceriyor, kanserin yayılmasını onyeici ve hucreleri yenileyici... Havuc, mango, kış meyveleri ve tatlı patates. Sarı ve portakal sarısı Bu tur yiyecekler başta C vitamini olmak uzere hucreleri koruyor ve beta kriptoksin gibi bir cok bağışıklıkla ilgili mineraller iceriyor. Portakal, yeşil fasulye ve avakado bu grupta anılıyor. Sarı ve yeşil Bu tur yiyecekler lutein, keraten iceriyor ve goz sağlığı icin yararlı. Ispanak ve diğer yeşil sebzeler, taze mısır, yeşil fasulye, taze baklagiller ve avakado bu tur yiyeceklere ornek. Yeşil Yeşil renkli yiyecekler ise, genlerin bozulmasını engelliyor, kemik kanserine ve diğer kanserlere karşı onleyici ozellik taşıyor. Brokoli, bruksel lahanası, karnıbahar, lahana bu tur besinlerin başında geliyor. Beyaz/Yeşil Bu tur yiyecekler hucrelerin ince zarını koruyor. Soğan, sarımsak, kereviz, armut, beyaz şarap bu grupta yer alıyor.