Turk balı kimlik kazanıyor Turkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, Turk balının yurt dışında gereken ilgiyi gormesi icin kimliklendirme calışmalarının surduğunu soyledi. Turkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, AA muhabirine, 70 bin arıcı uyeleri bulunduğunu, Arıcılık Kayıt Sistemi'ne kayıtlı 8 milyon arı kovanı olduğunu belirtti. TUİK verilerine gore, yıllık 104 bin ton bal uretildiğini anlatan Şahin, Turkiye'de uretilen balların uluslararası yarışmalarda derecelerin yuzde 70'ini topladığını aktardı. Turk balının bu kalitesine rağmen yurt dışında yeterince pazar bulamadığına dikkati ceken Şahin, şoyle konuştu: "Ballarımızı dış pazara satmada istediğimiz başarıyı gosteremiyoruz. Bunun cozumu icin bolgesel olarak uretilen ballarımızın kimliklendirilmesi gerektiğine inandık. Bu kapsamda kestane, narenciye, ayciceği, pamuk ve geven balımızın kimliklendirme calışmaları suruyor. Biz kendi bolgesinde uretilen bu balları kimliklendirmiş olacağız. Dış pazara cıktığımızda benim geven balımın kimliği şu diyebilmemiz lazım. Şimdiye kadar bunu yapamadık. Bu calışmayla arıcımızın ve bal sektorunun onunu acmaya calışıyoruz. Bu kimliklendirme calışması bitince yurt dışında da istediğimiz yere geleceğiz. Cam balının kimliklendirmesi ise bitti, kodekste şu anda tartışılıyor." Şahin, Turkiye'de kişi başı yıllık yaklaşık 1 kilogram bal tuketildiğini dile getirerek, Turkiye Arıcılar Birliği logosunun bulunduğu balların garantili olduğunu ifade etti. YURT DIŞINA YUZDE 99 CAM BALI İHRACATI Şahin, Turkiye'nin yurt dışından bal satın almadığını ancak arı sutu, polen ve propolis gibi arı urunleri aldığını, Turk arıcısı olarak bu urunleri de uretmeye talip olduklarını belirtti. Yurt dışına daha cok cam balı ihrac edildiğine değinen Şahin, "Biz yurt dışına yuzde 99 cam balı ihrac ediyoruz. Dış ticarette bu devamlılığın sağlanması icin piyasaya daha fazla cam balı sunmalıyız. Urettiğimiz 104 bin ton balın 45 bini cam balı. Biz dış pazara her zaman 50 bin ton bal ayırmalıyız ki rekabet imkanımız olsun. Bunun icin de cam balı uretim alanlarının genişletilmesi gerekiyor. 100 bin hektar olan cam balı alanımızı 200 bin hektara cıkarmalıyız, uretimimizi de 100 bin tona getirmeliyiz. Bunun icin bir projemiz var, bunu Bakanlığımıza sunduk." dedi. "BAL URETMEK İCİN DE DOĞAL ALANLAR OLUŞTURALIM" Şahin, Turkiye'deki kovanların kayıt altında olduğunu ancak Turkiye Arıcılar Birliği olarak kovanların otesinde balların kayıt altına alınmasını istediklerini aktardı. Turkiye'de cok fazla kovan olduğunu vurgulayan Şahin, şoyle devam etti: "15 yıl once bizim 3,5 milyon kovanımız vardı. Kovan başı bal uretimimiz 19 20 kilogramdı. Bugun 8 milyon kovanımız var, şu an kovan başı bal uretimiz 14 15 kilogram. Demek ki bizim kovan sayısını yukselterek bal uretimini artırmamız mumkun değil. Yataya calışalım istiyoruz artık, bal uretelim. Bal uretmek icin de doğal alanlar oluşturalım. Organik uretim yapanlara saygı duyuyorum ancak Turkiye'de organik alan cok sınırlı. Bizim onceliğimiz sıfır toleranslı, doğal alanlarda uretilmiş doğal bal. Yani arının urettiği, arıcının yardımcı olduğu bal. Biz doğal balı referans alıyoruz. Doğal bal nasıl olur bunu belirtiyoruz. Sahte ballarla mucadelede en etkili yol polisakkaritler. Bu konuda bir projemiz var. Bu proje icin destek aldık, 'şu bal şununla beslenmiş, bu doğaldır, bu doğal değil' gibi ayrıştıracak bilimsel altyapıyı oluşturmaya calışıyoruz." Her uretim alanının diğer alanlara saygılı olması gerektiğine dikkati ceken Şahin, arıya ihtiyacı olan meyve bahcelerinin bol bol ilaclandığını ve bu nedenle cok sayıda arının zehirlendiğini ve olduğunu sozlerine ekledi. Gazeteler