"Kurban Keserken Parazitlere Dikkat Edilmeli" Trakya Universitesi Tıp Fakultesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Oğretim Uyesi Prof. Dr. Galip Ekuklu, "Kesim sırasında kene gibi parazitlere dikkat edilmesi, etlerin mumkun olduğunca hijyenik şartlarda, iyi pişirilerek tuketilmesi gerekir" dedi. Ekuklu, AA muhabirine yaptığı acıklamada, vatandaşlardan kurban kesimi sırasında insana bulaşabilecek hastalıklar konusunda dikkatli olmaları gerektiğini soyledi. Şarbon, brusella, hidatik kist ve salmonella gibi hastalıkların hayvanlardan insanlara bulaştığını ifade eden Ekuklu, "Enfekte kurbanlığın eti ve vucut salgılarıyla bulaşabilecek hastalıklara dikkat edilmelidir. Kesim sırasında kene gibi parazitlere dikkat edilmesi, etlerin mumkun olduğunca hijyenik şartlarda, iyi pişirilerek tuketilmesi gerekir" şeklinde konuştu. Hidatik kist, brusella, salmonella, şarbon, tuberkuloz, dizanteri ve kimi bağırsak parazitlerinin, hayvanlardan insanlara bulaştığına dikkati ceken Ekuklu, ulkenin bazı bolgeleri icin riskli olan ve hayvanlardaki keneyle bulaşan Kırım Kongo Kanamalı Ateşi hastalığına karşı da duyarlı olunması gerektiğini bildirdi. Prof. Dr. Ekuklu, bu hastalıklardan korunmanın yolunun, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın denetiminden gecmiş ve denetimi belgelenmiş hayvanların tercih edilmesinden gectiğini dile getirerek, kurban kesimi sırasında veya kesim sonrası hijyenik olmayan etlerin tuketilmesiyle bulaşan bazı hastalıkların, bayramdan gunler sonra ortaya cıkabileceğini vurguladı.