Sut uretimi Mart'ta duştu Turkiye İstatistik Kurumu, Mart ayına ilişkin sut ve sut urunleri uretimi verilerini acıkladı. Toplanan inek sutu miktarı Mart ayında bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 8,6 azaldı. Mart ayında ticari sut işletmeleri tarafından icme sutu uretimi 131 bin 961 ton olarak gercekleşti ve bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 18,5 azalış gosterdi. İnek peyniri uretimi 58 bin 5 ton ile bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 10,2 azaldı. Koyun, keci, manda ve karışık sutlerden elde edilen peynir ceşitleri ise 3 bin 125 ton ile bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 0,1 arttı. Yoğurt uretimi 99 bin 11 ton ile bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 1,5 azaldı. Ayran uretimi ise 62 bin 148 ton ile bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 2,3 azalış gosterdi. Mart ayında ticari sut işletmeleri tarafından toplanan inek sutu yağ oranı ortalama yuzde 3,5, protein oranı ise ortalama yuzde 3,1 olarak tespit edildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sutu miktarı Mart ayında bir onceki aya gore yuzde 0,4 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sutu miktarı Mart ayında bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 8,2 azaldı. Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış şekilde 2019 yılının ilk 3 ayındaki toplanan inek sutu miktarı gecen yılın ilk 3 ayına gore ise yuzde 6,8 geriledi. Yumurta ve tavuk eti uretimi Ote yandan, tavuk yumurtası uretimi Mart ayında bir onceki aya gore yuzde 5,2, bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 2,6 arttı. Kesilen tavuk sayısı Mart ayında bir onceki aya gore yuzde 9,1 artarken, bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 4,6 azaldı. Mart ayında kesilen hindi sayısı ise bir onceki aya gore yuzde 2 artarken, bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 19,4 azaldı. Kesilen tavuk sayısı 100 milyon, kesilen hindi sayısı ise 421 bin adet oldu Tavuk eti uretimi Mart ayında bir onceki aya gore yuzde 10,7 artarken, bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 5,7 azaldı. Mart ayında hindi eti uretimi ise bir onceki aya gore yuzde 1,2 artarken, bir onceki yılın aynı ayına gore yuzde 18,9 azaldı. Tavuk eti uretimi 175 327 ton, hindi eti uretimi ise 4 341 ton olarak gercekleşti. İnternethaber