Avrupa Birliği'ne Yumurta İhracatı Başladı Yıllardır hayvan sağlığı kuralları nedeniyle Avrupa Birliğine hicbir hayvansal urun ihrac edemeyen Turkiye Yumurta İhracatı ile kapıyı araladı. 2011 yılında 286 milyon dolarlık ihracat gercekleştiren Turk Yumurta Sektoru, 2012 yılının ilk altı ayında da buyumesini surdurdu. Bir onceki yılın ilk yarısına gore yumurta ihracatı %40 'lık artışla 163 milyon dolara ulaştı. İhracaat'ının yaklaşık %90 Irak'a gercekleştiren Turkiye, pazarını ceşitlendirmek icin yuruttuğu calışmalar sonucunda, İran, Azerbaycan, Birleşik Arap Emirlikleri, Libya ve Umman'a ilave olarak yumurta pazarına Avrupa Birliği ulkelerini katmayı başardı. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının2008 yılından bu yana yuruttuğu katkı kalıntı izleme programı onaylandı. Turk yumurtasında da herhangi bir kalıntı sorunu olmadığını sonucuna varan AB Ulkemizden B sınıfı yumurta alma konusundaki, engelleri kaldırdı Avrupa Birliğinde oluşan arz acığını ve yukselen yumurta fiyatlarını iyi değerlendiren yumurta ureticileri ilk yumurta ihracatını Yunanistan'a yapmış bulunmaktadır. Hollanda, Polonya ve Fransa başta olmak uzere değişik Avrupa ulkeleri ile yumurta ihracatı goruşmeleri devam etmektedir. AB kurallarına gore, ihracatcı ucuncu ulkenin uye ulkelere yumurta ithalatı yapabilmesi icin, hayvan sağlığı ile ilgili uygulamaların AB ile uyumlu olması belli şartları yerine getirmesi gerekmektedir. Avrupa Birliğine yumurta ihrac edebilmek icin oncelikle ulkelerin "Salmonella Mucadele Programı" ve "Kalıntı Kontrol Planlarının" bulunması ve bu planların AB tarafından onaylanarak ucuncu ulkeler listesinde yer alması gerekmektedir. Kurulduğu gunden bu yana yumurta ihracatını oncelikli bir konu olarak ele alan Yumurta Ureticileri Merkez Birliği , komşu ulkelerin yanı sıra Avrupa Birliği ulkelerine de ihracat yapabilmek icin calışma başlatmış ve 2008 yılında Gıda ve Kontrol Genel Mudurluğunden, hem Ulusal duzeyde salmonella tarama başlatmasını hem de katkı kalıntı izleme programına yumurtanın dÃhil edilmesini talep etmişti. Turkiye'nin salmonella programı henuz AB tarafından onaylanmaz iken katkı kalıntı izleme programı 690/2011 sayılı komisyon kararı ile onaylanmıştı. Kalıntı izleme programının onaylanmış olması, Avrupa Birliği ulkelerine B sınıfı ve likit yumurta ihracatının onunu acmıştır. Avrupa Birliği' de 12 Ocak 2012 tarihinden itibaren uygulaması istenen "AB Kanatlı Refahı" standartlarına bircok ulkede uyum sağlananmış ve cok sayıda ciftliğin uretimi askıya alınmıştır. AB'nin toplam yumurta uretiminin %14'unu temsil eden, 27 AB uyesi devletin 14'u 1 Ocaktan itibaren uygulanması ongorulen yeni hayvan refahı ve kafes sistemi kurallarını uygulamada başarısız olmuştur. Bu durum doğal olarak yumurta uretiminin duşmesine ve fiyatlarının yukselmesine sebep olmuştur. Fiyat yukselmesinden şikÃyetci olan Uluslararası Fırıncılar ve Pastacılar Federasyonu bir bildiri yayınlayarak Avrupa Komisyonundan kafes yasağının 2017 yılına kadar ertelenmesi, ucuncu ulkelerden B sınıfı yumurta ithalatı dÃhil bazı tedbirlerin acilen alınmasını istemiştir. Butun bu gelişmeler yıllardır hayvan sağlığı kuralları nedeniyle, Avrupa Birliğine hicbir hayvansal urun ihrac edemeyen Turkiye icin bir kapının aralanmasını ve yumurta ihracatında yeni bir pazarın doğmasını sağlamıştır. Bu surecinin başarılmasında en buyuk pay şuphesiz, Avrupa Birliği ve Dış İlişkiler Genel Mudurluğu ve Gıda ve Kontrol Genel Mudurluğu yonetici ve calışanlarına aittir. Yum Bir olarak bundan sonra fiili olarak ihracatı başlatmak ve surekli kılmak icin her turlu gayret gosterilecektir. Kaynak: yum bir. org