BaŞlica etCİ siĞir irklari BAŞLICA ETCİ SIĞIR IRKLARI Angus: Annelik ozellikleri, doğum kolaylığı ve mermerleşme ozelliği ile unlu, orijinal olarak siyah ve boynuzsuz bir ırktır. Barzona: İlk defa 1942 yılında, Afrikaner, Hereford, Shorthorn ve Angus ırklarından kombine edilmiş bir ırktır. Beefalo: Yuksek protein, duşuk yağ ve duşuk kolesterol iceren etiyle unludur. Amerikan yaban sığırı ile evcil sığırın melezlemesi sonucu elde edilmiş, mera besisine uygun bir ırktır. Evcil sığır olarak etci ırklardan biri secildiğinde et kalitesi, kaba yemden yararlanma yeteneği gibi ozellikleri cok ustun hale gelir. Beefalo kolay idare edilebilen, fertilitesi ve aynı zamanda sutcu yeteneğiyle one cıkmış, heterozigot melezlemeler icin uygun bir etci ırktır. Beefalo 3/8 Buffalo , 5/8 evcil sığır oranına sahiptir. Beefmaster: İlk defa 1930 yılında Guney Teksas'ta Brahman, Hereford ve Shorthorn sığırlarından sistematik melezleme ile elde edilmiş bir ırktır. Bos indicus etkisinde bir ırk olup, cok hızlı gelişir. Belcika Mavisi: Hızlı buyume ve yemden yararlanma oranının yuksek oluşuyla unlu bir ırktır. Belted Galloway: İskocya kokenli bir ırktır. Black Galoway ile Dutch Belted ırklarından melezlemeyle elde edilmiştir. Orta boylu, siyah renkli bir ırk olup, vucudunun ortası kuşak şeklinde beyazdır . Kotu hava koşullarına cok dayanıklıdır. Blond d Aguitane: Fransız kokenli bir ırktır. Ozellikle on kısmının, kaburga bolgesinin kaslı olmasıyla tanınır. Bir cok ırkla melezlenebilir. Karkas randımanı cok yuksektir. Braford: Braford 1930'lu yıllarda Florida'da elde edilmiş, 5/8 Hereford, 3/8 Brahman karışımı bir ırktır. Başı dominant olarak beyazdır. İnekleri guzel meme yapısıyla unlu olup, goz hastalıklarına karşı ozel direnci olan bir ırk olarak bilinir. Brahman: Horguclu bir ırktır. Hindistan dan koken alır. Gri ve Kırmızı olarak iki ana renk hakimdir. Sinekleri, dış parazitleri ve sıcağı cok iyi tolere eder. Brangus: Brahman ve Angus ırklarından 1949 yılında elde edilmiş, 3/8 Brahman, 5/8 Angus kombinasyonu bir ırktır. Sut verimi, buyume potansiyeli, kolay doğum, hastalıklara dayanıklılık, fertilite ve karkas randımanı konusunda goze carpar. British White: İkinci dunya savaşı sırasında İngiltere hukumetinin ulusal hayvan mirasını işgale karşı koruyabilmek amacıyla, hukumet emriyle ABD'ye gonderdiği bir etci ırktır. Charolais : Fransa kokenli bir ırktır. Boynuzlu ve boynuzsuz soyları vardır. Beside kÃrlılığı yuksek bir ırk olarak bilinir. Adını Fransa'nın Charolles bolgesinden almıştır. Vucudu, mermesi, tırnakları ve boynuzları beyazdır. Buyuk cusseli, gelişmiş kas yapısı olan, sakin mizaclı, hatta tembel denilebilecek hayvanlardır. Bu ozelliği yemden yararlanmayı arttırır. Ancak karkas genel olarak yağlıdır. Şarole ırkının adaptasyonu kolaydır. Chianina: Orta İtalya kokenli bir ırktır. ABD'ye goturulduğu 1970'li yılların ardından Chianina x Angus melezi Chiangus, Chianina x Hereford melezi Chiford, Chianina x Main Anjou melezi Chimaine ırkları elde edilmiştir. Beyazdan griye değişen renktedir. Vucudun uc kısımları siyah olabilir. Yuzu tipik olarak uzundur. Chianina buzağıları hızlı buyur. Ancak ineklerin memeleri gayet kucuk olup, sut miktarı yetersizdir. Chianina ırkı adını İtalya'da Toskana bolgesindeki Chiana Vadisinden alır. Chianina eti yağsız olması sebebiyle, yağsız et isteyenler tarafından ozellikle istenir. Corriente: İspanya kokenli bir ırktır. Etci ve sutcu kombine ırk kabul edilir. Orta boylu, kıvrık boynuzlu, dar yapılı hayvanlar olup, etleri yağsızdır. Hereford: İngiltere kokenli bir ırktır. Kahverengi Kırmızı vucudu, beyaz başıyla dikkati ceker. Gerdan bolgesi de coğunlukla beyazdır. Uzun omurlu, her koşula dayanıklı, kolay idare edilebilen bir ırk olup, boynuzlu ve boynuzsuz soyları vardır. Highlander: Kolay idare edilebilen, doğum kolaylığı olan, mukemmel annelik karakterine sahip, zor koşullara dayanıklı bir ırktır. Limousin: Fransa kokenli bir ırktır. Siyah, Kırmızı, boynuzlu ve boynuzsuz soyları vardır. Kas gelişimi ve yemden yararlanmasının yuksek olmasıyla unlu bir etci ırktır. Texas Longhorn: Kristof Kolomb'un İspanya'dan ABD'ye goturduğu bir ırktır. Korunan, tarihi bir ırk olarak bilinir. Renk ceşitliliği coktur. Acıktan koyuya değişen ve standart olmayan renktedirler. Maine Anjou: Fransa'nın Maine ve Anjou vadilerinden isim almış, karkas randımanı ve karkas kalitesiyle unlu bir etci ırktır. Marchigiana: İtalya kokenli, beyaz renkli bir ırktır. Karkas kalitesiyle unludur. Sıcağa, sineklere ve dış parazitlere dayanıklı olmasıyla, kolay adapte olabilen ozelliğiyle bilinir. Murray Grey: Avustralya kokenli bir ırktır. Gumuş gri renkli ve orta boylu, boynuzsuz olurlar. Ergin erkekler 900 kg, ergin dişiler 680 kg civarındadırlar. Normande: Fransa'nın Normandia bolgesinden koken almış, Vikingler tarafından başka ulkelere goturulmuş bir ırktır. Sutcu etci kombine sayılabilecek bir ırk olup, cayırda otlamak suretiyle gayet uygun miktarda sut verebilir. Parthenaise: Fransa kokenlidir. Et kalitesi ile unludur. Piedmontese : Kuzey İtalya'nın Piemonte bolgesinden koken alan, Avrupa'nın en eski ırklarından biridir. Zebu sığırıyla akraba oldukları ve ilk cıkış noktasının Pakistan olduğu sanılmaktadır. Cift kas ile karakteristik bir ırktır. Pinzgauer: Avusturya kokenli, etci sutcu kombine bir ırk olup, kırmızı beyaz renklerdedir. Ergin erkekler 1088, ergin dişiler 725 kg civarında olurlar. Red Angus: Aberdeen Angus ırkının kırmızı soyundan gelen, kolay doğum, duşuk doğum ağırlığı ile doğarak sonradan hızlı gelişmesi ile goze carpan, karkas kalitesiyle unlu bir etci ırktır. Annelik karakterleri yuksek, iştahlı, guzel gorunumlu olurlar. Red Poll: Kırmızı ve boynuzsuz bir ırktır. Fertilite, annelik karakteri, hızlı ve kolay doğum yapmasıyla unludur. Ticari melezlemeler icin cok kullanılır. Romagnola: İtalya'dan koken almış, yağsız eti ve yuksek randımanı ile unlu bir ırktır. Hava koşullarına kolay adapte olur. Salers: Avrupa'nın en eski ırklarından biri olarak bilinir. Fransa kokenlidir. Karkas verimi ve doğum kolaylığı ile goze carpar. Salorn: ABD'de 1986 yılında elde edilmiş 5/8 Salers, 3/8 Teksas Longhorn karışımı bir ırktır. Ustun karkas verimi ve doğum kolaylığı ile ureticilerin tercih ettiği bir ırk olarak bilinir. Santa Gertrudis: ABD'de, Guney Teksas'ta elde edilmiş 5/8 Shorthorn, 3/8 Brahman karışımı, kiraz kırmızısı renkte bir ırktır. Senepol: Senegal ırkıyla red poll'un melezlemesi sonucu elde edilmiş, tropikal iklimlere kolay adapte olabilen, ozellikle Meksika, Brezilya, Venezuella'da hastalıklara, sineklere ve dış parazitlere karşı dayanıklılığı ile tercih edilen bir ırktır. Shorthorn: İngiltere kokenli, annelik yetenekleri, yemden yararlanmasının yuksek oranda olması, karkas kalitesi ve uzun omurluluğuyle unlu, kırmızı ve benekli kır renklerde bir ırktır. Simmental: ABD'de etci ırklardan kabul edilen bir kombine ırktır. 5/8 Simmental, 3/8 Brahman kombinasyonuyla, Guney Teksas'ta elde edilmiş SİMBRAH ırkı cok iyi gelişen fertilite, sut verimi, karkas kalitesi, hastalık ve dış parazitlere dayanıklılığı, adaptasyon yeteneği, uzun omurluluğu ile unlu bir ırktır. South Devon: Guney batı İngiltere'nin Devon bolgesinden koken almış bir ırktır. Tuli: Bos indicus olmadığı halde, sıcaklık stresine dayanıklı, Guney Afrika kokenli bir ırktır. Karkas kalitesi ve annelik ozellikleri yuksek bir ırk olarak bilinir. Zebu: Dunyanın en eski evcil sığırı olarak bilinir. Hindistan kokenli olup 6 ayrı soyu vardır. .