İstiridye mantarı ureterek 2 yılda 100 bin lira kazandı Tadarak uretimine karar verdiği istiridye mantarı icin devlet desteği alan Buşra Sultan Aydın, 2 yıl icinde 100 bin liraya yakın gelir elde etti. İzmir'de universiteden mezun olmasının ardından iş bulamayan 24 yaşındaki Buşra Sultan Aydın, iki yıl once Genc Ciftci Projesi kapsamında aldığı hibe sayesinde istiridye mantarı yetiştirme tesisi kurarak, kendi işinin patronu oldu. Menemen'de yaşayan Buşra Sultan Aydın, 4 yıl once Anadolu Universitesi Acıkoğretim Fakultesi Bilgisayar Programcılığı bolumunu bitirdi. Yaklaşık iki yıl mesleğine uygun iş bulamayan Aydın, İzmir İl Tarım ve Orman Mudurluğune giderek, "Genc Ciftci Projesi" hakkında bilgi aldı. Gorevlilerin yuksek geliri olduğu icin istiridye mantarı yetiştiriciliği yapması konusundaki onerisini dikkate alan Aydın, bir lokantaya giderek hayatında hic tatmadığı istiridye mantarının nasıl bir şey olduğunu oğrenmek uzere sipariş verdi. İstiridye mantarının tadını beğenen Aydın, yetiştirmek icin proje hazırlayıp, İzmir İl Tarım ve Orman Mudurluğune başvurdu. Projesi onaylanan ve "Genc Ciftci Projesi" kapsamında 30 bin lira hibe desteğine hak kazanan Aydın, aldığı eğitimlerin ardından Menemen'in İğnedere koyunde bir arazi kiraladı. Yaklaşık 100 metrekare alanda istiridye mantarı tesisi kuran Aydın, iki yıldır ortalama 10 ton urun yetiştiriyor. Yetiştirdiği urunleri Menemen'de halk pazarında satan Aydın, kentin diğer pazarlarında tezgah acan esnafa da urun veriyor. "HAYALİM KENDİ İŞİMİN PATRONU OLMAKTI" Buşra Sultan Aydın, AA muhabirine yaptığı acıklamada, Tarım ve Orman Bakanlığı sayesinde daha once hic bilmediği bir mantar ceşidinin ureticisi olduğunu, bu sayede hayatını kazanmaya başladığını soyledi. İşe başlarken bircok kişinin kendisine "sen mantar yetiştiremezsin" dediğini belirten Aydın, "Babam her zaman arkamda olduğunu soyledi. Annem ise biraz riskli iş olduğu icin geri durdu. Bir yılda kendi maliyetini cıkardı, 100 bin liraya yakın gelir elde ettim. Pazar yerlerinde satışım mevcut, surekli muşterilerim oldu. Onun dışında pazarcılar gelip alıyor. Kilosu 15 20 lira arasında. Farklı bir lezzet ve tat, bizi farklı bir dunyaya getirdi." diye konuştu. "Her sabah seramın kapısının gunaydın diyerek acıyorum. Urunlerimi toplamaya başlıyorum, toplayacak urunum yoksa temizlik yapıyorum. Seranın ic sıcaklığı bizim icin onemli. Gun icinde belirli aralıklara icine girip cıkıyorum. Hedefim cadırımı buyutmek ve kompozhanemi kurmak. Daha sonra ise ihracat yapmayı duşunuyorum. Hayalimdeki iş kendi işimin patronu olmaktı. 22 yaşında Tarım ve Orman Bakanlığının verdiği hibeyle kendi işimin patrona olarak hayallerimi gercekleştirdim." BABASI: SERASINA BİZİ BİLE ALMIYOR Emekli polis memuru olan baba Ozkan Aydın da kızının cok hırslı bir yapıya sahip olduğunu, istediği her şeyi gercekleştirdiğini soyledi. Projesi onaylandığında cok sevindiğini anlatan baba Aydın, "Kendine ait bir iş yeri acmak hep istiyordu. Projesi onaylandı, bu yaşta boyle bir girişimde bulunması bir baba olarak beni cok gururlandırıyor. Devletin verdiği hibeyle işini kurdu. Uretime başladı. Hijyen kuralları gereği serasına bizi bile almıyor." dedi. İzmir İl Tarım ve Orman Mudurluğunde gorevli Ziraat Muhendisi Fisun Toker de Aydın'ın elde ettiği başarıyla bircok genc ciftciye ornek olduğunu aktardı. Proje kapsamında İzmir genelinde 573 genc ciftcinin bulunduğunu anlatan Toker, Aydın'ın bu kadar başarılı olacağını duşunmediklerini ama onun calışkanlığı ve işe olan saygısıyla cok guzel bir sonuc elde ettiğini sozlerine ekledi. Gazeteler