Cucumis metuliferus afrika boynuzlu kavunu Genel Bilgiler ve Orjini: Guney ve Orta Afrika'da doğal olarak yetişen tek yıllık tırmanıcı bir bitkidir. Cevre duzenleme, guzel gorunuşu ve meyvesi icin İsrail, Kenya, Yeni Zelanda, Amerika da yetiştirilir. Manisa Ahmetli yoresinde 2005 yılında yapılan denemelerde 10 adet fideden 60kg civarında meyve elde edilmiştir. Ahmetli/Bragfor tesislerimizde 2006 yılı uretimi meyvelerimiz bulunmaktadır. Yaprakları tuylu olup ovaldir. Monoik cicekleri vardır ve kendi kendini tozlayabilir. Boynuzlu kavun olarak bilinen kiwano oval 10 cm capında ilginc gorunuşlu bir meyveye sahiptir. Olgunlaştığında sarımsı portakal renkli kabuk ve kabuk uzerinde mahmuzlar vardır. Sulu, etli meyve icinde tohumlar bulunur. Meyvesi ciğ yada meyve suyu şeklinde değerlendirilir. 1 adet orta buyuklukte meyve tuketildiğinde 25 kcal enerji sağlar. Besin iceriği olarak karbonhidrat icermez, 1 gr protein ihtiva eder. %6 A vitamini, %40 C vitamini, %2 Kalsiyum,%6 Demir, icerir. Bu bir yıllık bitki sert soğuklara duyarlıdır. Kiwano iyi drenaja sahip verimli zengin topraklarda yetişir. Duzenli olarak sulama gerektirir. Tohum yoluyla yetiştirilir. Avrupa ve Amerika marketlerinde ozel bir yeri vardır. ulkemizde de buyuk marketlerde yer almaya başlamıştır . Yetiştirilmesi: Kiwano tohumu 20 300C sıcaklık aralığında cimlendirilir. Toprak sıcaklığı 150C ye geldiğinde acık araziye dikimi yapılır. Sarılıcı bir bitki olduğundan govdenin bir desteğe ihtiyacı vardır. Bir donume 1000 adet dikilebilir ve bir donumden 5 ton meyve alınabilir. Ekim ile hasat arası 3 ile 6 ay arasında değişebilir. İlk ciceklenme evresinde haftada 2 defa sulanır. Daha sonraki evrelerde haftada bir sulanır. Saklama Suresi ve Koşullar: Dalında portakal rengine donmeye yuz tutmuş meyveler toplanarak 15 20 oC oda sıcaklığında 3 4 ay sureyle saklanabilir. etarim