Dunya peşinde: Kilosu 4 euroya satılıyor! İzmir'in Torbalı ilcesinde kurutulmak uzere tarlalara serilen domatesler ovaları kırmızıya burudu. Kurutulan domatesler, Avrupa ve Amerika'ya kilosu 4 eurodan ihrac ediliyor. İzmir'in Torbalı Ovasında domates hasadının başlamasının ardından kurutmak icin ayrılan domatesler tarlalara serilmeye başlandı. Serilen domatesler, Torbalı Ovasını adeta kırmızıya boyadı. Tarlalardan toplanan domatesler, mevsimlik işciler tarafından kesilerek ovalardaki beyaz bezlerin uzerinde kurutulmaya hazır hale getiriliyor. Tuzlandıktan sonra yaklaşık bir haftada kuruyan domatesler daha sonra fabrikalara gonderilerek işleniyor ve ihracata hazır hale geliyor. Tamamen doğal yollarla yapılan ve dunyanın bircok ulkesine kilosu 4 eurodan ihrac edilen kurutmalık domatesler, ozellikle Avrupa ve Amerika'da kahvaltıda tuketiliyor. Tarıma dayalı sanayinin gelişmesi icin caba sarf ettiklerini kaydeden Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, "Tarıma dayalı sanayinin en guzel orneği de burada ovamızda yetişiyor, Torbalı'nın guneşinde kurutuluyor ve Torbalı'nın fabrikalarında işlendikten sonra dunyanın ceşitli ulkelerine ihrac ediliyor. Burada muazzam bir kombinasyon var, bu kombinasyonu başka yerde bulmak mumkun değil. Biz yıl icerisinde Turkiye'nin ceşitli bolgelerinden ziraat odaları, tarım mudurlukleri, sanayi odaları, ticaret odalarına ev sahipliği yapıyoruz. Bu modeli onlara anlatmaya calışıyoruz fakat burada guneş acısı cok onemli, nem oranı onemli ve o bolgenin domatesin yetişmesi de hakikaten onemli. Hepsinin bir arada olması bize ciddi bir şekilde zenginlik katıyor, farklılık ortaya koyuyor. Bu farklılığı ortaya koymuş bir ilce olarak tarıma dayalı sanayinin en guzel şekillendirilmesi ve bir model olarak Turkiye'ye sunulması icin Torbalı orneğini ortaya koyuyoruz" dedi. Domatesin yaklaşık bir aylık bir zaman dilimi icerisinde elde edildiğini kaydeden Olgun, "Fakat bizim bunları ceşitlendirip yıl boyunca tuketimini sağlayacak bir gıda haline getirmemiz gerekiyor. Bunu yurt dışına gondermemiz Turk ekonomisine farklı bir kazanc olarak geri donuyor" diye konuştu. Ozellikle ABD, Kanada ve Avrupa ulkelerinin kurutulmuş domates tukettiğini soyleyen Başkan Olgun, "Avrupalıların cok tercih ettiği bir urun bu domatesler. 10 kilo yaş domatesten, 1 kilo kurutulmuş domates elde ediliyor. Bu domatesler ozellikle meze olarak tuketiliyor ve pizza sosu yapılıyor" dedi. 2003 yılından beri kuru domates ihracatı yaptıklarını anlatan kurutmalık domates işletmecisi Harun Saygıner, "Başlarda sadece domatesi fabrikalardan alıp piyasaya satıyorduk. Pazarımız arttıkca uretime başladık, kendimiz ektik, kendimiz kuruttuk, kendimiz satmaya başladık. Şuan bin donume yakın domates ekiyoruz. 10 bin ton domatesi kurutuyoruz. Kurutma alanında da 250 kişiyle 800 900 ton kuru domates elde ediyoruz. Asıl amacımız topraktan catala, yani son tuketiciye kadar uretimi kontrol altına almak, elimizde tutmak, insanlara kendi organik mallarımızdan yedirmek istiyoruz onlar icin ekimi kontrol altında tutuyoruz" diye konuştu. İHA