ZEYKOP'a Akademik Danışman 15 Temmuz'da faaliyete gecen İznik Zeytin Tarım Satış Kooperatifinin iştiraki ZEYKOP A. Ş., Canakkale 18 Mart Universitesi Tarımsal Urunler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi oğretim uyesi Dr. Mustafa Sakaldaş ile danışmanlık hizmet anlaşması imzaladı. Marmarabirlik'e bağlı İznik Zeytin Tarım Satış Kooperatifi tarafından Devlet desteği de alınarak yaptırılan ZEYKOP A. Ş. soğuk hava deposu, 15 Temmuz'dan bu yana urun kabulu ile hizmet vermeye devam ediyor. Tesisteki meyvelerin dalından koparıldığı tazelikte olmasını sağlamak uzere ZEYKOP A. Ş., Canakkale 18 Mart Universitesinde oğretim gorevlisi, Dr. Mustafa Sakaldaş ile danışmanlık hizmet anlaşması imzalandı. Bolgenin en buyuk tesisi olan ve 5500 ton kapasiteye sahip olan soğuk hava deposunun İznik'in geleceğinin projesi olduğuna dikkat ceken Zeykop AŞ Yonetim Kurulu Başkanı Alper Gurbay, "Yaptığımız anlaşma ile urunlerin teknik ve bilimsel veriler doğrultusunda takip edilerek en yuksek kalitede tesislerimizde stoklanması sağlanacaktır" dedi. Gurbay, İznik Zeytin Tarım Satış Kooperatifinin iştiraki olan ZEYKOP A. Ş. Soğuk Hava Deposu'nda urun kabulune devam edildiğini belirterek, "İznik Kooperatifinin 5337 ortağı bulunmaktadır. Ortaklarımızın yarısı, soğuk hava depomuza 1 ton urun koymuş olsa bu tesisin kapasitesini yeterince doldurmuş olacaklardır. Kısaca tesisin geleceği uretici ortaklarımızın elindedir. Ortaklarımızı tesise destek olmaya davet ediyoruz. Diğer taraftan ulusal ve yerel zincir mağazalarının tedarikcileri ve ihracat yapan firmalarla yaptığımız goruşmelerimiz devam etmektedir. Ayrıca meyve, sebze kalibrasyon boyutlama ve paketleme unitesi de kurularak, ihracatcımızın işini kolaylaştırmayı hedeflemekteyiz" dedi. İznik'te yıllık meyve ve sebze uretiminin 150 bin tonlara ulaştığına dikkat ceken Gurbay, "Amacımız ileri teknoloji ile kurulan ZEYKOP A. Ş. soğuk hava deposu aracılığıyla ureticilerimizin urunlerine katma değer kazandırmaktır. Ayrıca soğuk hava depomuzda urununu muhafaza edecek olan firmaların KDV avantajı da olacaktır. Bu da kilogram maliyetlerinin duşmesine buyuk katkı sağlayacaktır" diye konuştu. Bolgenin lokasyonuna bakıldığında soğuk hava deposunun cok iyi bir noktaya inşa edildiğini belirten Canakkale 18 Mart Universitesi oğretim gorevlisi Dr. Mustafa Sakaldaş'in ise, "Bursa bolgesinde 60 civarında soğuk hava deposu vardır. Bu soğuk hava depolarının sadece 4'u amonyaklıdır. Diğerleri ise freonlu sistem ile calışmaktadır. Dışarıda hava sıcaklığının 30 &

ZEYKOP'a Akademik Danışman 15 Temmuz'da faaliyete gecen İznik Zeytin Tarım Satış Kooperatifinin iştiraki ZEYKOP A. Ş., Canakkale 18 Mart Universitesi Tarımsal Urunler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi oğretim uyesi Dr. Mustafa Sakaldaş ile danışmanlık hizmet anlaşması imzaladı. Marmarabirlik'e bağlı İznik Zeytin Tarım Satış Kooperatifi tarafından Devlet desteği de alınarak yaptırılan ZEYKOP A. Ş. soğuk hava deposu, 15 Temmuz'dan bu yana urun kabulu ile hizmet vermeye devam ediyor. Tesisteki meyvelerin dalından koparıldığı tazelikte olmasını sağlamak uzere ZEYKOP A. Ş., Canakkale 18 Mart Universitesinde oğretim gorevlisi, Dr. Mustafa Sakaldaş ile danışmanlık hizmet anlaşması imzalandı. Bolgenin en buyuk tesisi olan ve 5500 ton kapasiteye sahip olan soğuk hava deposunun İznik'in geleceğinin projesi olduğuna dikkat ceken Zeykop AŞ Yonetim Kurulu Başkanı Alper Gurbay, "Yaptığımız anlaşma ile urunlerin teknik ve bilimsel veriler doğrultusunda takip edilerek en yuksek kalitede tesislerimizde stoklanması sağlanacaktır" dedi. Gurbay, İznik Zeytin Tarım Satış Kooperatifinin iştiraki olan ZEYKOP A. Ş. Soğuk Hava Deposu'nda urun kabulune devam edildiğini belirterek, "İznik Kooperatifinin 5337 ortağı bulunmaktadır. Ortaklarımızın yarısı, soğuk hava depomuza 1 ton urun koymuş olsa bu tesisin kapasitesini yeterince doldurmuş olacaklardır. Kısaca tesisin geleceği uretici ortaklarımızın elindedir. Ortaklarımızı tesise destek olmaya davet ediyoruz. Diğer taraftan ulusal ve yerel zincir mağazalarının tedarikcileri ve ihracat yapan firmalarla yaptığımız goruşmelerimiz devam etmektedir. Ayrıca meyve, sebze kalibrasyon boyutlama ve paketleme unitesi de kurularak, ihracatcımızın işini kolaylaştırmayı hedeflemekteyiz" dedi. İznik'te yıllık meyve ve sebze uretiminin 150 bin tonlara ulaştığına dikkat ceken Gurbay, "Amacımız ileri teknoloji ile kurulan ZEYKOP A. Ş. soğuk hava deposu aracılığıyla ureticilerimizin urunlerine katma değer kazandırmaktır. Ayrıca soğuk hava depomuzda urununu muhafaza edecek olan firmaların KDV avantajı da olacaktır. Bu da kilogram maliyetlerinin duşmesine buyuk katkı sağlayacaktır" diye konuştu. Bolgenin lokasyonuna bakıldığında soğuk hava deposunun cok iyi bir noktaya inşa edildiğini belirten Canakkale 18 Mart Universitesi oğretim gorevlisi Dr. Mustafa Sakaldaş'in ise, "Bursa bolgesinde 60 civarında soğuk hava deposu vardır. Bu soğuk hava depolarının sadece 4'u amonyaklıdır. Diğerleri ise freonlu sistem ile calışmaktadır. Dışarıda hava sıcaklığının 30 °;C olduğu bir ortamda hasat edilen urunun soğuk hava deposuna alınmadan once cok daha hızlı bir şekilde soğutulması gerekmektedir. Bunu freonlu sistem ile daha hızlı yapabilirsiniz" dedi. Dunyanın en buyuk sofralık zeytin ureticisi Marmarabirlik bunyesinde İznik Zeytin Tarım Satış Kooperatifinin iştiraki olan ZEYKOP A. Ş. Soğuk Hava Deposu'nun daha verimli olması adına calışmalarını yuruteceğini bildiren Sakaldaş, Zeykop AŞ'ye bu hizmeti vermekten onur duyduğunu ifade etti tarımpusulası