Buzağı Besi Ceşitleri Besi sonu canlı ağırlık dikkate alındığında buzağı besisi iki grup altında incelenir: - 1. Kısa Sureli Buzağı Besisi: Besi sonu canlı ağırlığı 160 kg olana kadar surdurulur. - 2. Uzun Sureli Buzağı Besisi: Besi sonu canlı ağırlığı 180 200 kg olana kadar surdurulur. Buzağı besisinde hayvan materyali olarak daha cok etci ve etci sutcu ırkların buzağılarından yararlanılır. Erkek buzağılar bu beside ana materyaldir. Fakat damızlık dişi buzağılardan da yararlanılır. Erkek buzağılar dişilere gore daha fazla canlı ağırlık artışı gosterirler ve yemden daha iyi yararlanırlar. Bu nedenle buzağı besisinde mecbur kalınmadıkca dişi buzağı kullanılmaz. Buzağı besisinde temel amac acık pembe renkli sığır eti ihtiyacını karşılamaktır. Kısa Sureli Buzağı Besisi Buzağıların 12 13 haftalık yaşlarda 160 kg canlı ağırlığa ulaştırılması amacıyla yapılır. Bu besi şeklinde sadece sıvı yemler kullanılır, kaba ve konsantre yemler kullanılmaz. Kısa sureli buzağı besisinde kullanılan yeme gore ceşitli metodlar uygulanır. - 1. Tam yağlı sutle buzağı besisi: Diğer buzağı besi metodlarına gore basit ve guvenli bir metod olmasına karşın, yağlı sutun pahalı olması ve 1 kg canlı ağırlık artışı icin 10 kg'ın uzerinde sut gerekmesi nedeniyle ekonomik acıdan onemini kaybetmiştir. - 2. Yağsız sutle buzağı besisi: Yağsız sut ucuz olmasına karşın enerji ve yağda eriyen vitaminler yonunden fakirdir. Şayet yağsız sut enerji ve yağda eriyen vitaminler yonunden desteklenirse cok başarılı sonuclar elde edilir ve buzağılardan 1100 1200 gr gunluk canlı ağırlık artışı elde edilebilir. Yağsız sutle besiye alınacak buzağılar doğumdan sonra bir hafta sureyle kolostrumla beslenir. 2. haftada yağlı sut+yağsız sutle beslenmeye devam edilir. 3. hafta yağlı sut yavaş yavaş azaltılarak tamamen yağsız sute gecilir. - 3. Sut yerine gecen maddelerle buzağı besisi: Yağsız sut temin edilemezse, buzağı besisinde sut yerine gecebilen yem karmaları kullanılır. Bu karmaların besin maddeleri miktarları yonunden normal sute benzer olması sağlanmalıdır. Sut ikame yemlerinin besin madde miktarları: - HP = % 17 23 - HY = % 15 30 - HS = % 7 2 - Ham kul en cok = % 10 - Ca = % 7 - P = % 7 - Mg = 0.15 - Na = 0.25 0.7 - sut tozu = % 25 60 - FE = 30 mg/Kg - Cu = 4 15 mg/ kg - Vit. A = 8000 10000 IU - Vit. D = 1250 IU - Vit. E = 20 IU Uzun Sureli Buzağı Besisi Bu besi diğer besi şekillerine gore daha ekonomitir. Fakat et kalitesi daha duşuktur. - Daha uzun sure beslenerek buzağıların besi sonu canlı ağırlıklarının 200 kg' a cıkarılması amacıyla yapılır. Buda kullanılan yem materyaline gore; sıvı yemler ve sıvı yem + kesif yemler ile yapılır. 1. Sıvı yem ile yapılan uzun sureli besi: Buzağılar yağsız sut yada sut ikame yemiyle kısa sureli beside olduğu gibi 150 kg'a kadar beslenirler. Daha sonra hayvanların yağsız sutunun yada sut ikamesinin her litresine 70 80 gr konsantre yem unu ilave edilir. boylece buzağılar gunluk yaklaşık 1400 gr canlı ağırlık artışı sağlayarak 180 kg civarında kesime gonderilebilirler. Bu beside de et rengi soluk rektedir. 2. Sıvı yemler + kesif yemlerle yapılan uzun sureli buzağı besisi: Bu besi şeklinde sıvı yemler yanında buzağılara konsantre yemlerde verilir. - Konsantre yemler, buzağı 60 80 kg canlı ağırlığa ulaşınca alıştırılarak verilmeye başlanır. Yuz kg civarında 1 1.5 kg duzeyinde verilir. Daha sonra sıvı yemin miktarı azaltılırken konsantre yemin miktarı artırılır. Hayvan 180 kg canlı ağılığa ulaştığında verilen sıvı yemin miktarı yarı yarıya azalırken konsantre yem miktarı 4 kg'a kadar cıkarılabilir. Ayrıca 100 150g kuru ot verilmesi uygundur.