Amerikalılar, Turk Levreği Ve Cipurasına Hayran Kaldı Yeni dunyaya yaptığı ihracatı son 9 yılda 115 kat arttırarak 300 bin dolar seviyesinden 35 milyon dolara cıkaran Turk su urunleri sektoru, ABD pazarı icin belirlediği 100 milyon dolar ihracat hedefine ulaşmak icin unlu şeflerle Amerikalılara cipura ve levrek ziyafeti cekti. Su urunleri ihracatında lider konumda olan Ege Su Urunleri ve Hayvansal Mamuller İhracatcıları Birliği, "ABD Turk Su Urunleri Gunleri" isimli Turkiye Tanıtım Grubu Projesi kapsamında, ABD New York Brooklyn'de duzenlenen 13. International StarChef Congress Etkinliğine katılarak birbirinden renkli etkinliklere imza attı. Bu yıl "COOKING WITH RESPECT: BETTER PEOPLE, BETTER FOOD" temasıyla duzenlenen etkinlikte Ege Su Urunleri ve Hayvansal Mamuller İhracatcıları Birliği organizasyonuyla, unlu Turk Şef Maksut Aşkar, 23 Ekim 2018 Salı gunu Turk Balıkları ile gosteri alanında 45 dakikalık "Turkish Heritage and the Art of Taste Turk Mirası ve Lezzet Sanatı" şovu yaptı. Ote yandan Turk kulturu ve su urunleri sektoru hakkında bilgiler verdi. Amerika'nın su urunleri tuketiminin kişibaşı yıllık 68 kg. seviyesinde olduğu bilgisini veren Turkiye Su Urunleri ve Hayvansal Mamuller Sektor Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, ABD'nin 2017 yılı su urunleri ithalatının 3 milyon ton karşılığı, 21.5 milyar dolar olduğunu, Turk balıkcılarının bu pazarda buyume şansının cok yuksek olduğunu, bu nedenle ABD pazarına yoğunlaştıklarını kaydetti. ABD'nin su urunleri ihtiyacının yuzde 90'dan fazlasını ithal ettiğine işaret eden Kızıltan, "ABD, deniz urunlerini dunyanın dort bir yanındaki ulkelerden tedarik ediyor. En cok ithalat yaptığı ulkeler Kanada, Cin ve Şili. Hava kargo ile Turk su urunleri sektoru de ABD'de varlık gosterir oldu. Bu pazarda gideceğimiz cok yolumuz var. Bizim Turkiye icin ortaya koyduğumuz 100 milyon dolarlık hedefi cok kısa surede yakalayabilecek potansiyele sahibiz" şeklinde konuştu. Turkiye, Neolokal İstanbul Restaurant sahibi ve şefi Maksut Aşkar, Sunday In Brooklyn Restaurant sahibi ve şefi Jaime Young ve Sofra Bakery ortakları Ana SORTUN ve Maura KILPATRICK'ın hazırladığı menuler ve sunumlarıyla "Sunday In Brooklyn Restaurant"ta bir akşam yemeği daveti verdi. Bu yemeğe Stylus, Luxury Web Magazine, Downtown Magazine, National Public Radio, Resident Magazine, TodaysNew, The Today Show, NBC News, Food Network'un aralarında bulunduğu medya kuruluşlarından basın mensupları yoğun katılım gosterdi. New York Başkonsolos Yardımcısı Gizem Emel, Ticaret Ataşesi Ozgur Celikel ve Ahmet Selcuk Nalbat katıldı. Ayrıca 3 gun boyunca standımızda ABD 'de yerleşik Turk Şef Ozlem Oğuzcan Cranston tarafından hazırlanıp sunulan Turk levrek ve cipurası ile yapılan urunler muthiş beğeni kazandı. Bu kapsamda levrek karpacyodan balık ekmeğe kadar değişik urunlerin tadımı yaptırıldı. Ege Su Urunleri ve Hayvansal Mamuller İhracatcıları Birliği Yonetim Kurulu Uyesi Ufuk Atakan Demir ile Denetim Kurulu Uyesi Yasemin İşsever etkinliklere evsahipliği yaptı. tarımpusulası