Tarımsal Proje Sayesinde Urunlerini İki Kata Satıyorlar Karaman İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Mudurluğunce arazi varlığı engebeli ve kısıtlı olan dağ koylerindeki ciftcilere alternatif tarım urunleri urettirilerek; gelirlerinin artırılması ve hayat standartlarının yukseltilmesi amacıyla hazırlanan ve KOP Kalkınma İdaresi Başkanlığınca desteklenen ''Kırsal Alanlarda Alternatif Gelir Kaynaklarının Geliştirilmesi Projesi'' Morcalı, Pınarbaşı, Zengen, Narlıdere, Catak, Cerit, Guldere, Cukurbağ, Bucakkışla, Gulkaya, koylerinde yurutuldu. Proje kapsamında; dağ ve orman koylerinde yaşayan dar gelirli ve kucuk arazisi olan ciftcilere isteği doğrultusunda frigo fide cilek yetiştiriciliği, İstiridye mantarı, sebze yetiştiriciliği ve kurutma işlemi konularında 10 koyde 600 ureticiye eğitim verilerek bu işe gonul veren onder 30 ciftcilere demonstrasyon yaptırıldı. Yaz aylarında aynı anda acık alanlarda bol miktarda sebze ureten ciftciler urettikleri sebzeleri değerlendirmekte zorlanmaktadırlar, bunun nedeni ise sebzelerin bol olduğu donemde satış fiyatı ya cok ucuz olmakta yÃda satamamaktadırlar. Ozellikle domates hem toz, hem de iri dilim şeklinde kurutulmuş şekliyle tuketilmesi oldukca fazla rağbet gormektedir. Diğer kurutulabilen patlıcan, yeşilbiber, dolma biber, yeşil fasulye de tuketiciler tarafından yoğun talep gormekte ve sezonda yaş sebze olarak satılanın iki katı fiyata alıcı bulmaktadır. Proje kapsamında; yaz aylarında bol miktarda uretilen sebze urunlerinin daha yuksek fiyattan pazarlanması ve cabuk bozulabilen bir urun grubu olan yaş sebzelerin hasat sonrası bozulmadan muhafazası ve urun kayıplarının onlenmesine yonelik olarak, yaş sebzelerin kurutularak değerlendirilmesi amacıyla proje dahilindeki koylerde bulunan ureticilere kurutma tezgahları dağıtıldı. Hep Aynı Değil Farklı Urun Projesini yurutulduğu koylerden birisi olan Zengen koyunde Sebze Kurutma ve Mantar Yetiştiriciliği yapan ciftciler Muammer YILDIZ ve Fatih USTUN' e ait arazide tarla gunu duzenlendi.. Tarla gunune İl Tarım ve Orman Muduru Orhan OZCALIK, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu İl Koordinatoru Ozgur OZTURK, Sosyal Guvenlik Kurumu İl Muduru Serdar FINDIK, Karaman İl Ozel İdaresi Tarımsal Hizmetler Muduru Bekir Sıtkı ŞEN, Karaman İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Gursel YASAN, KOP Kalkınma İdaresi Başkanlığından teknik elemanlar Dilek YILMAZ ve Semra TURKMEN, İl Mudurluğu Şube Mudurleri Uğur ERKAN ve İbrahim ERKOL, Koy Muhtarı Muammer YILDIZ, ciftciler ve teknik personel katıldı. Tarla gununde; İl Mudurluğunce daha once dağıtımı yapılan tezgahlarda ciftciler tarafından kurutulan urunler ve dere kenarındaki kutuklerde uretimi yapılan istiridye mantarları incelendi. Sebze uretimi yapan ve alternatif urun projesi uygulayan ciftciler, kendi ihtiyaclarını karşılamakta ya da Karaman yerel pazarına cıkarak urunlerini satmaktadırlar. Karaman guneşlenme anlamında kurutma sebze icin cok uygun bir iklime sahip olup, gunumuzde hijyen şartlarına uygun, aflotoksin olmadan kurutulan urunler pazarda, lokantalarda ve buyuk şehirlerde yaşayan insanlar tarafından oldukca fazla rağbet gormektedir. Proje sayesinde ciftciler, daha once yaş urun olarak, duşuk fiyattan zorlukla pazarladıkları urunlerini kurutarak, cok daha rahat bir şekilde satışını yapacak ve daha fazla gelir elde edeceklerdir. tarımpusulası