Toplanan İnek Sutu Miktarı Yuzde 0,6 Oranında Azaldı Turkiye İstatistik Kurumu , 2019 Mayıs donemi Sut ve Sut Urunleri Uretimi verilerini acıkladı. Turkiye İstatistik Kurumu , 2019 Mayıs donemi Sut ve Sut Urunleri Uretimi verilerini acıkladı. Acıklanan verilere gore; toplanan inek sutu miktarı Mayıs ayında bir onceki yılın aynı ayına gore %0,6 azaldı. Mayıs ayında ticari sut işletmeleri tarafından icme sutu uretimi 142 bin 166 ton olarak gercekleşti ve bir onceki yılın aynı ayına gore %0,6 azalış gosterdi. İnek peyniri uretimi 62 bin 295 ton ile bir onceki yılın aynı ayına gore %7,1 azaldı. Koyun, keci, manda ve karışık sutlerden elde edilen peynir ceşitleri ise 5 bin 239 ton ile bir onceki yılın aynı ayına gore %5,9 azaldı. Yoğurt uretimi 105 bin 331 ton ile bir onceki yılın aynı ayına gore %3,2 arttı. Ayran uretimi ise 54 bin 413 ton ile bir onceki yılın aynı ayına gore %7,1 azalış gosterdi. Mayıs ayında ticari sut işletmeleri tarafından toplanan inek sutu yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi. Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sutu miktarı Mayıs ayında bir onceki aya gore %2,6 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sutu miktarı Mayıs ayında bir onceki yılın aynı ayına gore %0,6 azaldı. tarımpusulası