Bu yıl hamsi, istavrit, lufere doyacağız Balık avlama yasağı 1 Eylul'de yani yarın bitiyor. Binlerce balıkcı 'vira bismillah' demek icin sabırsızlanıyor. Bu gece avlanma sezonunun başlatılacağı torene Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın da katılması bekleniyor. İhracatcılar bu yıl balıkta ilk kez 1 milyar doları aşmayı hedefliyor. Alabalık, cipura ve levrek uretiminde Avrupa'da zirvede olduklarını belirten Turkiye İhracatcılar Meclisi Sektorler Konseyi Uyesi ve İstanbul Su Urunleri ve Hayvansal Mamuller İhracatcıları Birliği Başkan Vekili Ahmet Tuncay Sagun, "Bu yıl hamsi, istavrit ve lufer bol, palamut gecen yıla gore az olacak" dedi. 3 BALIKTAN BİRİ BİZİM Su urunleri ihracatının 2018'de bir onceki seneye gore yuzde 12.5 artışla 958 milyon dolara yukseldiğini belirten Sagun, "Sektorumuz ihracatını her yıl artırıyor. Bunda yeni pazarlarının payı buyuk. Levrek, cupra, alabalık, somon ve orkinos en fazla ihracat yapılan urunlerimiz. Levreği Avrupa, Kanada ve Rusya'ya satıyoruz. Alabalık doğu ulkelerine gidiyor. En buyuk pazarımız Avrupa. 3 balıktan 1'i Turk balığı" diye konuştu. KATMA DEĞERİ YUKSEK Son 12 aylık ihracatın yuzde 5 artışla 1 milyar dolara ulaştığını belirten Sagun, şunları soyledi: "Turkiye'nin toplam ihracatının kilogram birim fiyatı ortalama 1.28 dolarken, su urunleri sektoru 5.69 dolara ulaştı. Katma değerimiz surekli artıyor. En cok ihracat yapılan ilk 10 ulke sırasıyla Hollanda, İtalya, Rusya, Almanya, Japonya, Yunanistan, Birleşik Krallık, İspanya, ABD ve Cin oldu." CİPURA VE LEVREKTE ZİRVE Dunya su urunlerinin uretim sıralamasında lider ulkenin 57.8 milyon tonla Cin olduğunu dile getiren Ahmet Tuncay Sagun, şoyle devam etti:"Turkiye'nin toplam uretimi ise 2017 itibarıyla 630 bin 820 ton. Dunya uretimindeki payımız yuzde 0.34. Avrupa'da alabalık uretiminde birinci, cipura ve levrekte ikinci sırada yer alıyoruz. Uretim artışıyla birlikte Yunanlıların Avrupa'daki satış liderliğini ellerinden aldık." ORKİNOSLAR JAPONYA'YA Tuketimi buyuk oranda Japonya'da yapılan orkinos ihracatında Turkiye'nin onemli bir yere sahip olduğunu belirten Ahmet Tuncay Sagun, şoyle konuştu: "Turkiye olarak toplam orkinos ihracatımız 2018'de 65 milyon dolar olarak gercekleşti. Orkinos ihracatını ağırlıklı olarak Japonya, Libya ve ABD'ye yapıyoruz. İhracatın onemli bir bolumunu Mavi Yuzgecli Orkinos balığı oluşturuyor." Gazeteler