Antalya'da 103 Kişiye Kurban Kesim Kursu Verildi Antalya'da 103 Kişiye Kurban Kesim Kursu Verildi Antalya İl Tarım ve Orman Mudurluğu ve ilce muftulukleri ile ilce halk eğitim merkezleri işbirliği ile kurban kesim kursuna başvuran adaylara teorik ve uygulamalı eğitim veriliyor. Antalya İl Tarım ve Orman Mudurluğunden yapılan acıklamada "Kurban Bayramı'nda yaşanan kazaların azaltılması, kurban kesimlerinin daha sağlıklı, duzenli ve İslami usullere gore kesim yapılması icin kurban kesim kursuna başvuran adaylara profesyonel kasaplar tarafından once teorik sonra da uygulamalı eğitimler veriliyor. Profesyonel kasaplar urban kesim oncesi muayene, kesim işlemi, şişirme, tulum cıkarma ve acma yontemiyle yuzme, deri muhafazası, cevre sağlığı ve atıkların uzaklaştırılması, olası bulaşıcı hastalıkları tanıma ve tedbir alma, et muhafaza işleme ve tuketimiyle ilgili bilgileri kursiyerlere aktarıyor ve ozel kesimhanelerde uygulamalı olarak gosteriyor. Bugune kadar ilcelerimizde 103 kasap adayı kursiyere eğitim verildi ve sertifikalandırıldı. Kurban bayramına kadar teorik ve uygulamalı kurban kesim kursu eğitimlerinin surmesi planlanmıştır ve bu cercevede eğitim almak isteyen vatandaşlarımızı İlce Mudurluklerimize davet ediyoruz." denildi. tarımpusulası