Defne, Koylulerin Kazanc Kapısı Oldu MERSİN'in Silifke ilcesine bağlı orman koylerinde yaşayanlar defnenin sadece yaprağını değil tohumundan elde ettiği yağı da sabun olarak değerlendiriyor. MERSİN'in Silifke ilcesine bağlı orman koylerinde yaşayanlar defnenin sadece yaprağını değil tohumundan elde ettiği yağı da sabun olarak değerlendiriyor. Oldukca zorlu bir emeğin ardından yağa donuşen defne, sabun olarak alıcısıyla buluşması nedeniyle koyluler "yeşil altın" olarak tanınıyor. Silifke ilcesine bağlı orman koylerinde yaşayanlar defnenin sadece yaprağından değil tohumundan elde ettiği yağdan da faydalanıyor. Oldukca zorlu bir emeğin ardından yağa donuşen defne, sabun olarak alıcısıyla buluşması nedeni ile koyluler "yeşil altın" olarak anıyor. COĞU AVRUPA'YA SATILIYOR Defnenin yaprağını toplayıp yaş ve kuru olarak sattıklarını, daha sora ise tohumlarından yağ cıkartıp gelire cevirdiklerini belirten Ovacık Mahallesi Muhtarı Erol Kaya, şunları soyledi: "Biz sadece kendi mahallemizde değil, cevre koylulerimizle birlikte dağda kendiliğinden yetişen ya da arazilerimizde yeşeren defne ağaclarının tohumu topluyoruz. Yılına gore defneden elde ettiğimiz verim değişiyor. Buyuk zahmetlerle topladığımız tohumları temizleyip, kazanlarda haşlıyor, ayağımıza giydiğimiz cizmelerle eziyoruz. Ardından yağının tam olarak yuzune cıkması icin kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra dinlendirdiğimiz ve soğumaya bıraktığımız suyun uzerine cıkan yağı alıyoruz. Bu yağları isteğe gore doğrudan satıyoruz ya da sabuna donuşturup satıyoruz. Defneden urettiğimiz yaklaşık 200 kilo sabunun coğu Avrupa'ya gidiyor. Kalanı ise eş, dost ve yakın mahallelerde yaşayan vatandaşlar tarafından satın alınıyor. İzmir ve Hatay kentlerinden fazlaca talep oluyor." Kaya, 40 kilo defne tohumundan 4 kilo yağ elde edildiğini sozlerine ekledi. tarımpusulası