Patates ve Faydaları Diğer İsimleri: Solanum tuberosum, Potato, Pomme de terre Patates: Patlıcangiller familyasından; yer altındaki yer altındaki yumruları yenen otsu bir bitkidir. Yeşil kısımlarında, renksiz filizlerinde ve yeşilimsi yumrularında Solanin denilen bir madde vardır. Bol miktarda C ve B vitaminleri ile potasyum ve kalsiyum iceren patates, protein, bakır, demir ve fosfor da icerir. Patatesin Faydaları: Kanı temizler.