Koyun Irkları AKKARAMAN Bunlarda vucut beyaz renkli yapağı ile ortuludur. Ağız, burun, goz cevresi, kulak ve ayaklarda siyah lekelere rastlanır. Yağlı kuyrukludur. Anac koyunlarda canlı ağırlık 40 45 kg. sut verimi 50 60 Litre kirli yapağı verimi 1,5 2 kg. dır. 100 koyundan 100 110 kuzu alınır. Sut kesiminden sonra 3 aylık besleme ile 20 22 kg. karkas verebilir. MORKARAMAN Vucut renkleri kızıldan mora kadar değişmekte baş, burun, karın altı ve bacaklar cıplaktır. Yağlı kuyrukludur. Anaclarda canlı ağırlık 50 60 kg, sut verimi 50 60 Litre kirli yapağı verimi 2 2,5 kg. olup her 100 koyundan 95 105 kuzu alınmaktadır. Sut kesiminden sonra 3 aylık besleme ile 20 25 kg. karkas alınabilir. DAĞLIC Vucut beyaz renkli, kaba karışık yapağı ile ortuludur. Ağız, burun, goz etrafları ve ayaklarda siyah lekeler gorulur. Erkekler helezonik boynuzlu, dişiler boynuzsuzdur. Kuyruk yağlı olup kalp şeklindedir. Anac koyunlarda canlı ağırlık 35 40 kg., sut verimi 40 50 Litre, kirli yapağı verimi2 2,5 kg. dır. 100 koyundan 90 100 kuzu alınır. SAKIZ KOYUNU Vucut beyaz renkli, kaba karışık yapağı ile ortuludur. Baş ve bacaklarda siyah lekeler vardır. Erkeklerde kuvvetli, kıvrımlı boynuz bulunur. Dişiler boynuzsuzdur. Uzun yağsız kuyrukludurlar. Anac koyunlarda canlı ağırlık 40 45 kg., sut verimi 120 180 Litre dir. 100 koyundan 180 200 kuzu alınır. Bu yore dışına cıkarıldığında bu verim alınamamıştır. KARAKAYA KOYUNU Karadeniz kıyı şeridinde ozellikle Sinop, Samsun, Ordu, Giresun ve Tokat İllerinde yetiştirilir. Vucut beyaz renkli kaba yapağı ile ortuludur. Erkeklerde kalın kıvrımlı boynuzlar olup, dişilerde boynuz yoktur. Kuyruk yağsız ince ve uzundur. Anac koyunlarda canlı ağırlık 35 40 kg., sut verimi 40 45 Litre olup, kirli yapağı verimi 1,5 2 kg. dır. İVESİ Baş ve bacaklar kahverengi vucudu ise beyazdır. Yağlı kuyruklu koyunlardır. Erkekler boynuzlu, dişiler boynuzsuzdur. Anac koyunlarda canlı ağırlık 44 48 kg. sut verimi 90 155 Litre, kirli yapağı verimi 2 3 kg. dır. MALYA KOYUNU Vucut beyazdır. Baş ve bacaklarda siyah lekeler bulunabilir. Yarım yağlı kuyruklu koyunlardır. Ancak koyunlarda canlı ağırlık 45 50 kg. dır, kirli yapağı verimi 2,4 2,8 kg. dır. GOKCEADA KOYUNU Gokceada ve Canakkale cevresinde yetişir. Beyaz yapağılı ince uzun kuyruklu, kucuk cusseli bir ırktır. Erkekler boynuzlu, dişiler boynuzsuzdur. Anac koyunlarda canlı ağırlık 35 40 kg. dır, sut verimi 50 60 Litre, kirli yapağı verimi 2 2,5 kg. dır. TUJ KOYUNU Turkiye'nin Kuzeydoğu İlleri Kars, Ardahan ve Iğdır bolgelerinde yetiştirilir. Anac koyunlarda canlı ağırlık 38 42 kg., sut verimi 55 Litre, koclarda yapağı verimi 3 5 kg. dır. HERİK KOYUNU Sivas, Amasya, Sinop, Samsun, Trabzon ve Corum İllerinde dağlık bolgelerde yetişir. Kucuk cusseli erkekler boynuzlu, kuyruk yağlıdır. HEMŞİN KOYUNU Karadeniz sahillerinde Artvin dolaylarında yetişir. Kahverengi olmalarına karşın siyahları da vardır. Et ve yapağı kalitesi duşuktur. TAHİROVA KOYUNU Ege ve Marmara Bolgesinde yetişir. Melezdir. Yavru ve sut verimi yuksektir.