Besi Performansını Etkileyen Faktorler Bu faktorler hayvanın ırkı, cinsiyeti, orijini, yaşı, kondisyonu, bakım, sağlık durumu ve beslenmedir. 1 Hayvanın Irkı: Bir hayvandan elde edilecek canlı ağırlık kazancı başta hayvanın genetik yapısı ile sınırlıdır. Bu sınıra bakım ve besleme koşulları ile ulaşılabilir. Genetik yapısı 1000 g civarında gunluk canlı ağırlık kazanmaya uygun yerli ırkları 1400 1600 g'a ulaştırmak mumkun değildir. Buna karşılık bu ağırlıkları alabilecek genetik yapıya sahip kultur ırkı ve melezleri de ancak uygun bakım ve besleme koşullarında bu canlı ağırlıklara kolayca ulaşabilirler. 2 Cinsiyet: Erkek sığırların, gerek kastre edilmiş ve gerekse dişi sığırlardan daha iyi besi performansı verdiği belirlenmiştir. 3 Yaş: Yaş, sığırlarda besi performansını etkileyen onemli bir faktordur. Besiye alınacak hayvanlar buyume donemini tamamlamamış olmalıdır. Besi olgunluk cağına kadar yapılmalıdır. Olgunluk cağı kultur ırkı ve melezlerinde 1.5 yaş, yerli ırklarda 2.5 3 yaştır. Bu yaşlarda besiye son verilmelidir. 4. Orijin: Damızlık değeri yuksek olan boğalardan elde edilen yavruların beside kullanılması gerekir. 5. Kondisyon: Kondisyon denildiğinde hayvanın gelişme ve besi durumu anlaşılır. Buzağılık doneminde iyi bir bakım besleme gecirmiş, iskelet catısı kurulmuş, ancak daha sonra hastalık dışı nedenlerle cılız kalmış hayvanlar ile başarılı besi yapılır. 6. Bakım ve Sağlık: Besiye alınacak hayvanlar ic ve dış parazitlere karşı ilaclanmış ve gerekli aşılamaları yapılmış olarak besiye alınmalıdır. 7. Besleme: İyi bir yem formulasyonu gereklidir. Bilindiği uzere giderlerin %70'e yakınını yem oluşturmaktadır.