Hayvancılıkta başarılı olmak istiyorsak herkes kendi gorev alanına cekilmeli! Turkiye Sut Ureticileri Merkez Birliği Başkanı Tevfik Keskin, hayvancılıkta ulke olarak başarılı olmak isteniyorsa kurumların kendi gorev alanlarına cekilmesi gerektiğini belirterek, "Hayvancılık faaliyetinde bulunan orgutlerin gorev tanımlamaları yapılmalı ve bu gorev tanımlamaları kendi kuruluş kanunlarında belirlenen gorevleri kapsamalıdır" dedi. Turkiye Sut Ureticileri Merkez Birliği Başkanı Tevfik Keskin, Tarımdan Haber'e merkez birliğin kuruluş amacını ve yaptığı faaliyetleri anlattı. Hayvancılıkta başarı icin tum faaliyetlerin ve sorunların kendi icerisinde tek tek ele alınarak cozume kavuşturulması gerektiğini dile getiren Keskin, "Sutun kayıt altına alınması, kalitesinin korunması, tuketiciye hijyenik sutun sunulması konularında sutun takibi ve piyasaya arzı vb. tum sorumlulukları 5200 Sayılı Kanun ile kurulmuş Sut Uretici Birliklerimiz yapmaktadır. Buradan sesleniyorum, sut bizim işimiz, sutun sahibi SUT URETİCİ BİRLİKLERİ' dir" dedi. Turkiye Sut Ureticileri Merkez Birliği Başkanı Tevfik Keskin'in değerlendirmelerinde dikkat ceken başlıklar şoyle; SUTBİR 2005 YILINDA FAALİYETE BAŞLADI "Turk tarım sektorunde faaliyet gosteren tarımsal orgutlerin mevcut yapısının, uluslararası standartlara gelmesi icin AB uyum yasaları cercevesinde 5200 Sayılı Tarımsal Uretici Birlikleri Kanunu kapsamında yedi (7) kurucu sut uretici birliği bir araya gelerek SUTBİR kurularak 2005 yılında faaliyete başlamıştır. 740 İLCEDE FAALİYET GOSTERİYORUZ 2005 yılında 7 kurucu uye ile kurulmuş olan Merkez Birliğimiz, şu an itibari ile 297 uye birlik ve yaklaşık 250 bin uye uretici sayısı 740 ilcede faaliyet gostererek, Turkiye'nin en hızlı buyuyen uretici orgutu olmuştur. 5200 sayılı Tarımsal Uretici Birlikleri Kanunu cercevesinde SUTBİR, urun kalitesini iyileştirmek, pazarlama gucu arttırmak, uretici haklarını koruma altına almak ve kayıt dışı sut uretimini engellemek gibi konulardaki sorunların cozum noktasında Tarım ve Hayvancılık sektorunun umut ışığı olmuştur. CİFTCİMİZİN YAŞAM KOŞULLARINI İYİLEŞTİRMEK İCİN NELER YAPIYORUZ? SUTBİR, ciftcilerimizin yaşam koşullarını iyileştirmek, ekonomik ve sosyal yoldan kalkınmalarını sağlamak sut sektorunu geliştirmek ve ihtiyac duyulan hususlarda eğitim vermek amacıyla; Uye birliklerin urettikleri sutun ulusal duzeyde uretim planlaması yapmak, Sutun pazarlanmasına ilişkin kurallara uyulmasında birlik uyelerine yardımcı olmak ve uyelerini yonlendirmek, SUTBİR uyesi olan sut uretici birliklerinin faaliyetlerini desteklemek, izlemek ve değerlendirmek, Uyelerini yurt icinde ve yurt dışında temsil etmek, Alt birliklerin her turlu tarımsal urunlerin uretim, değerlendirme ve pazarlama konularındaki muşterek menfaatlerini korumak, bu hususta iktisadi faaliyette bulunmak, Alt birliklerin faaliyetlerini koordine etmek, gorevlerini ustlenmiştir. AB normlarında urun uretmeyi, URUNLERİ KAYIT ALTINA ALMAYI, urune pazar bulmayı ve kayıt dışı sutu engellemeyi gorev edinen SUTBİR, hedeflerine ulaşmak ve hizmetlerinin devamlılığını sağlamak adına, yatırımlar yaparak, ureticimize sunduğu hizmetlerle Turk tarımının guclenmesinde lider rol oynamak arzusu ile ulke genelinde ciftcilerimizin yaşam koşullarını iyileştirmek, ekonomik ve sosyal yoldan kalkınmalarını sağlamak, sut sektorunu geliştirmek ve ihtiyac duyulan hususlarda her yıl birlik başkanlarına ve personellere eğitimler verilmiştir. ULUSAL SUT KAYIT SİSTEMİ KURULDU SUTBİR uyesi olan sut uretici birliklerinin faaliyetlerini desteklemek, izlemek ve değerlendirmek adına ulusal sut kayıt sistemi kurulmuştur. Alt birliklerin her turlu tarımsal urunlerin uretim, değerlendirme ve pazarlama konularındaki muşterek menfaatlerini koruyarak iktisadi faaliyette bulunulmuştur. CİĞ SUT TOPLAMA ARTIK BİR MESLEK HALİNE GELDİ Mesleki Yeterlilik Kurumu ile Merkez Birliğimiz arasında 21 Haziran 2018 tarihinde Ciğ Sut Toplama ve Depolama Sorumlusu Ulusal Meslek Standardı ve Ulusal Yeterlilik Hazırlama İş birliği Protokolu imzalanmıştır. Bu protokol kapsamında meslek standartlarını oluşturabilmek amacıyla Merkez Birliğimizce gerekli calışmalar yapılmış ve artık; ciğ sut toplama ve depolama elemanı mesleği Resmi Gazetede yayınlanarak Meslek olarak tanımlanmıştır. Surekli eğitim Merkezi ve Belgelendirme calışmalarımız devam etmekte olup mesleki yeterliliğe haiz kişilere sınav ve belgelendirme hizmetlerimiz tum ulke geneline uygulanacaktır. Bakanlığımızla ortak calışma yapılarak uye birliklerimizin ihtiyacları doğrultusunda ve gunumuz şartlarına gore alt birliklerimizin tabii olduğu tuzuk revize edilmiş ve yeni tuzuk'de birliklerimiz icin maddi kulfet olan gazete ilanı zorunluluğu kaldırılmış, 2 yılda bir genel kurul yapma olanağı sunulmuş, daha bir cok muallakta kalan konular yeni tuzukle duzenlenmiştir. 5200 sayılı Tarımsal Uretici Birlikleri Kanunun 18. Maddesi uyarınca Merkez Birliğimizin denetleme yetkisi ve Genel Kurulumuzun yonetim kurulumuza verdiği yetki ile Merkez Birliğimiz bunyesinde, Rehberlik ve Teftiş Kurulu Başkanlığı kurulmuş akabinde Rehberlik ve Teftiş Kurulu yonetmeliği hazırlanmıştır. Rehberlik ve Teftiş Kurulu Başkanı tarafından genel denetim maksadıyla uye birlikler ziyaret edilmiş, yapılan işlemlerin kanun ve tuzuğe uygunlukları incelenmiş, tespit edilen hata ve noksanlıklar birlik yetkililerine iletilmiştir. Uye birliklerimizin mevzuat kapsamına iş ve işlemlerini en iyi şekilde yapmaları icin rehberlik hizmetimiz devam etmektedir. ULUSAL SUT KONSEYİ'NDE İKİ TEMSİLCİMİZ VAR Ulusal Sut Konseyi Yonetim Kurulunda yer alarak uye birliklerimiz ve ureticilerimizin hakları temsil edilmiş ve savunulmuştur. Şu an itibari ile Ulusal Sut Konseyinin Yonetim Kurulunda 2 temsilcimiz bulunmaktadır. SUTBİR, 2009 yılında Turkiye de ilk defa ulusal sut kayıt sistemini kurarak kayıt dışı uretimin engellenmesini hedeflemiş ve Turkiye genelinde uretilen sutu kayıt altına almaya başlamıştır. ULUSAL SUT KAYIT SİSTEMİ İLE SUT KAYIT ALTINA ALINMAYA BAŞLADI 2009 Yılında Ulusal Sut Kayıt Sistemi faaliyeti başlamıştır. USKS Turkiye de uretilen sutu kayıt altına alan bir sistem olup, ureticinin sutu sağmaya başladığı andan itibaren tuketiciye gelene kadar ki evreleri kapsayan her turlu firma, toplayıcı, soğutma tankı, uretici bilgilerinin ve verilerinin tutulduğu Ulusal duzeyde kullanılabilen online bir sistemdir. Ulusal Sut Kayıt Sistemi sayesinde; Kayıt dışılık azalıyor, altyapı sağlamlaşıyor, planlama ve pazarlama hizmeti sağlanıyor, kalite standartları gelişiyor, vergi kacağı onleniyor, ureticinin kaybı engellenerek ve kamuya veri tabanı oluşturulmaktadır. Merkez Birliğimiz sayesinde Ulusal Sut Kayıt Sistemi devletimize ve sektore kazandırılmıştır. Buna bağlı olarak sutun sağımdan, sanayiye işlenmesi icin fabrika ve işleme tesislerine girdiği ana kadar gecen evrelerde hijyen konusunda faaliyetlerimiz bulunmaktadır. Birliklerimiz ureticilere gerekli iş ve işlemler hakkında bilgi verdikleri gibi SUTBİR, bakanlığımızla yapmış olduğu protokol cercevesinde, "sut hijyeni" eğitimi verilmesi konusunda gerekli girişimleri de başlatmıştır. Bakanlığımızın Eğitim, Yayım ve Yayınlar Dairesi ile eğitim programının uygulanması hakkında gerekli eğitimlerin verilmektedir. SUTUN DEĞER FİYATTAN PİYASAYA ARZ EDİLMESİNE ONEM VERİYORUZ Sutun değer fiyattan piyasaya arz edilmesi" gerekliliği uzerinde onemle duruyoruz. 2009 yılında merkez birliğimizin de katkıları ile ulusal sut konseyi kuruldu. Konseyin kuruluş gayesi ciğ sut ile alakalı politikaların belirlenmesi gibi konular olmakla beraber konseyi oluşturan uretici sanayici ve bakanlıkca ciğ sutun taban referans fiyatının belirlenmesi sağlandı. Bugun itibarı ile ciğ sut ile alakalı politikalar ve başta fiyat istikrarı olmak uzere, merkez birliğimizin de kuruculuğunu yaptığı ve uye olarak devam ettiği ulusal sut konseyi tarafından belirlenmekte ve donemsel olarak belirlenen ciğ sut fiyatı ulkemizin her koşesinde uygulanmaktadır. Bakanlığımızın yayınladığı mevzuatlara uygun olarak sutun toplanması ve depolanması konularında da birliklerimiz, Gıda Kodeksine uygun olarak faaliyetlerini yurutmektedir. Bilindiği gibi sut sağımdan en gec 2 saat icerisinde soğuk zincir icerisine girmelidir. Sut hızlı bir şekilde bozulmaya maruz kalan kıymetli bir urundur. Kalitesinin korunması, bakteri sayısının en duşuk seviyede tutularak işlemeye alınması gereklidir. Bunun icin birliklerimiz, ureticilerimizin sutlerinin, soğuk zincire girmesini sağlamaktadırlar. Birliklerimize uye olan ureticilerimiz başta olmak uzere sut ureticilerinin, birliklerimiz kanalı ile pazarladıkları sutlerin kalitelerinin korunması, daha iyi bir fiyatla satabilmesi icin calışmalarımız daima devam edecektir. HAYVANCILIKTA FAALİYETTE BULUNAN ORGUTLERİN GOREV TANIMLAMALARI YAPILMALI Hayvancılıkta ulke olarak başarılı olmak icin oncelikle kurumların kendi gorev alanlarına cekilerek, herhangi bir yanlışlığa meydan vermeden surdurulebilir faaliyet icerisine girmelidirler. Hayvancılık faaliyetinde bulunan orgutlerin gorev tanımlamaları yapılmalı ve bu gorev tanımlamaları kendi kuruluş kanunlarında belirlenen gorevleri kapsamalıdır. URETİCİ VE BİRLİKLERİN DESTEKLENMESİ GEREKİYOR Ekonomin temel prensibi olan arz talep dengesinin kurulmasının yanında, bu sektorde calışan ve gecimini sağlayan herkesin duşunulmesi gerekir. Bu gune kadar yaşanılan aksaklıklar ve noksanlıkların giderilmesi yanında stratejik bir urun alan sutun uretimi, piyasaya arzı ve işleme tesislerine girişine kadar her aşamada takip edilmesi, ureticilerin ve birliklerin desteklenmesi gereklidir. Ciğ sut uretiminin kamu tarafından da desteklenmesi gerekmektedir. SUTUN SAHİBİ SUT URETİCİ BİRLİKLERİ'DİR Hayvancılıkta başarı icin tum faaliyetlerin kendine ozgun yapılarına gore kendi icerisinde sorunlar tek tek ele alınarak cozume kavuşturulmalıdır. Bakanlığımız eğitim, alt yapı kurma ve yeni işletmelerin devreye alınması aşamalarında desteklemelerin miktar ve şeklini duzenleyebilir. Sutun kayıt altına alınması, kalitesinin korunması, tuketiciye hijyenik sutun sunulması konularında sutun takibi ve piyasaya arzı vb. tum sorumlulukları 5200 Sayılı Kanun ile kurulmuş Sut Uretici Birliklerimiz yapmaktadır. Tarım ve Orman Bakanlığımızın bizlere vereceği gorevleri yerine getirecek alt yapıya ve koordinasyona sahip orgut konumdayız. Burdan yine sesleniyorum, sut bizim işimiz, sutun sahibi SUT URETİCİ BİRLİKLERİ' dir. Devletimizin işimizle ilgili vereceği her turlu goreve talibiz. Sorumluluk başarıyı, başarı uretmeyi hedefler. Tarımdan Haber.