Salcalık biber sezonu acıldı Cukurova yoresinde, kırmızı biberin hasadına başlandı. ADANA/OSMANİYE Cukurova yoresinde, Akdeniz mutfağının vazgecilmezi olan salca yapımında kullanılan kırmızı biberin hasadına başlandığı, urunun kilosunun 70 kuruş ve 1 lira arasında satışa sunulduğu bildirildi. Adana'nın Yumurtalık ilcesi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Muduru Cihangir Cay, yorede salcalık biber hasadının surduğunu ve ureticilerin hem verimden hem de kilo fiyatından memnun olduklarını soyledi. Salcalık biber uretiminin yoğun olarak yapıldığı Yeşilkoy beldesi ve cevre koylerde uretim alanlarının yaklaşık 10 bin dekara ulaştığını ifade eden Cay, ureticilerinin yaklaşık yuzde 60'ının bu yıl damlama sulama sistemi kurduğunu vurguladı. Cay, damlama sulama sisteminin verimin artmasını sağladığını belirterek, "Gectiğimiz yıl dekara 1,5 2 ton urun alan ureticiler, bu yıl ortalama 2,5 3 ton urun alabilecek" dedi. Gecen yıl biber toptan satış fiyatının kilo başına ortalama 30 kuruş olduğunu anlatan Cay, bu nedenle onceki hasat doneminde bazı ureticilerin tarlalarını hasat etmeden surduğunu kaydetti. Yeşilkoy beldesi ciftcilerinden Abdullah Atmış da bu yıl rekolteden umutlu olduklarını dile getirerek, "Gecen yıl salcalık biber bizi hayal kırıklığına uğratmıştı. Ama bu yıl yuzumuzu gulduruyor. Hem verim iyi, hem de fiyatlar guzel" diye konuştu. Karaisalı cevresinde de bu yıl 7 bin dekarın uzerinde salcalık biber uretimi yapıldığı belirtildi. Karaisalı'da uretilen ve yore ciftcisi icin onemli gelir kaynağı olan salcalık biberin, ikinci urun olarak da ekilebildiği kaydedildi. Bilimsel adı "yağlık biber", halk arasında ise "salcalık biber" olarak bilinen Karaisalı biberinin, kozlemeye uygunluğu bakımından yurt dışında da talep gorduğu bildirildi. Kaynak