Brokkoli Yetiştiriciliği Faydaları Brokkoli, lahana ve karnabahar gibi soğuk iklim bitkisidir. Besin değeri yuksek ve anti kanserojen bir gıdadır. Fazla miktarda A vitamini, kalsiyum, riboflavin (Vitamin B2 ) icerir. TOPRAK YAPISI : Ekimi yapılacak toprak verimli iyi suzulmuş kumlu kirecli ile killi tınlı arasında olmalı, ağır, sıkı yapılı, cok hafif ve kumlu topraklardan kacınılmalıdır. Toprak Ph 'sı 6.0 6.5 olmalı, toprak analiz sonucunda eksiklik gorulurse ekimden 3 ay once kirec verilmelidir. TOHUM EKİMİ : Erkenci uretim icin fideleri cam seralarda yetiştirmek gerekir. Bitkiler 18 C cimlenme ısısında ve tohum catladıktan sonrada minimum 12 C torf blokları veya viyolleri icinde yetiştirilir. Sıradaki mesafe 1,5 3 cm olmalıdır. Dekara ortalama tohum ihtiyacı 110 160 gr dır. Ekim zamanı ceşidin iklim isteklerine gore değişmekle birlikte tohum ekimi ilkbahar ve sonbaharda yapılabilir. EkimDikimMesafe Hasat Erkenci mahsulŞubat ortası Nisan başıMart ortası Mayıs ortası50x40/50x50Haziran ortası Temmuz başı Yaz mahsuluNisan başı Mayıs ortasıMayıs başı Haziran ortası50x40/50x50Temmuz başı Ağustos sonu Sonbahar Mayıs ortası Haziran ortasıHaziran ortası Temmuz başı50x40/50x50Ağustos sonu Eylul sonu Sonbahar Haziran ortası Temmuz başıTemmuz başı Ağustos başı50x40/50x50Eylul sonu Kasım ortası Sulama: Ekim ve dikimden sonra toprak kuruduğunda sulama gereklidir. Sulama sıklığı ve miktarı toprak tipine, cevresel koşullara, yetiştirme tekniğine bağlı olarak değişir. Gubreleme :Toprak tahlili doğrultusunda gubreleme yapılmalıdır. Gubre, toprağa sacılarak, sıralara karıştırarak veya şerit halinde verilir. Ortalama olarak; 25 kg P2O2 25 kg K2O 40 kg N Saf madde olarak kullanılır. Yağış ve sulamanın cok olduğu yerlerde yıkanma ile derine giden azot noksanlığını telafi etmek, icin ilave azot verilmelidir. Yine bolge ve toprak durumuna gore kukurt ve magnezyum tatbikide gereklidir. Ekimden once ilk gubrelemede boron Orneğin; Borax veya Solubor kullanılmasında fayda vardır(0,2 kg Boron/da) Şerit usulu gubrelemede, gubrenin 1/3, ekim anında diğer kısmı iki defada sıra kenarlarına verilmelidir. Sıra kenarına verilecek ilk gubre, bitkiler şaşırtıldıktan 3 4 hafta sonra ve son uygulama ise bundan 3 hafta sonra yapılmalıdır. (HASAD dergisi Haziran 2003) YAYGIN BROKKOLİ CEŞİTLERİ - Green Duke : Şaşırtıldıktan olgunluğa kadar 50 gun ister, ilkbahar ve sonbahar icin iyidir. - Sultan:60 gun ister, mukemmel sonbahar urunudur, tek buyuk baştır, sonbaharın erken sıcağına dayanıklıdır. - Green Chargen : 64 gun ister, iyi bir sonbahar mahsulu, buyuk tek baş. - Pinnacle : 64 gun, sonbahar urunu, kucuk tesbih tanesi buyukluğunde, demet yapmaya uygun, mildiyoye karşı toleranslıdır. Ninja : 86 gun ister, ilk ve sonbahar icindir. - Arcadia :86 gun ister ilk ve sonbahar icindir. - Emperor :65 gun, uniformdur. Guzel yan surgunleri vardır, ilk ve sonbahar icindir, yuksek verimlidir. - Green Belt :67 gun, sonbahar urunu, buyuk baş kısa saplı, yavaş olgunlaşan, kucuk tesbih tanesi buyukluğunde deste veya demet yapmaya elverişlidir.(Bu brokkolilerin coğu F1 hibridleridir.) - Hibrid olmayan ceşitler şunlardır :Packman, Regal, Saga, Genji, Ggreen Valiant, San Miguel ve Maraton KAYNAK:CHA