Hamsi suruleri kuzeye yoneldi, istavrite talep arttı Karadeniz'de hamsi surulerinin deniz suyunun daha soğuk olduğu Gurcistan ve Rusya kıyılarına yonelmesi ile tezgahlarda azalan hamsinin yerini istavrit almaya başladı. Karadeniz'de, 1 Eylul'de av yasağının sona ermesiyle balıkcılar ağlarını denizlere bırakmayı surduruyor. Son 10 yılın en bereketli palamut sezonunu geride bırakan balıkcılar, hamsiye yoneldi. Ancak, Karadeniz ́;de deniz suyu sıcaklığının mevsim normallerinin uzerinde seyretmesi nedeniyle hamsi suruleri Gurcistan ve Rusya kıyılarına yoneldi. Tezgahlarda azalan hamsinin yerini ise istavrit aldı. Samsun ́;da balık tezgahlarında az miktarda bulunan ve fiyatı yuksek olan hamsi yerine istavrit tercih ediliyor. Karadeniz'de tezgahlarda hamsinin kilosu 20 lira kadar yukseldi. Tezgahlarda, istavrit 12 lira, cinokop 25 lira, barbun ve mezgit ise 30 liradan alıcı buluyor. HAMSİ YERİNE İSTAVRİT Hamsi surulerinin kuzeye yoneldiğini anlatan balıkcı Doğukan Yılmaz, "Bu yıl istavrit oldukca bol. İstavrit, hamsiye gore daha hesaplı ve ekonomik. Ayrıca lezzetli bir balık olduğu icin vatandaş şuan da istavrite yoneliyor. Karadeniz'de hamsi az cıkıyor. Bu da doğal olarak fiyatını yukseltiyor. Hamsinin kilo fiyatı şu an 20 ile 25 lira arasında değişiyor. Vatandaş da hamsinin yerine daha ucuz olan istavriti tuketiyor. Bu yıl sofralarda istavrit hamsinin yerini alacak" dedi. İnternethaber

Hamsi suruleri kuzeye yoneldi, istavrite talep arttı Karadeniz'de hamsi surulerinin deniz suyunun daha soğuk olduğu Gurcistan ve Rusya kıyılarına yonelmesi ile tezgahlarda azalan hamsinin yerini istavrit almaya başladı. Karadeniz'de, 1 Eylul'de av yasağının sona ermesiyle balıkcılar ağlarını denizlere bırakmayı surduruyor. Son 10 yılın en bereketli palamut sezonunu geride bırakan balıkcılar, hamsiye yoneldi. Ancak, Karadeniz&