Yılbaşı oncesi hindi satışlarına yoğun talep Kocaeli'nin Kandıra ilcesinde yetiştirilen hindi, yılbaşına kısa sure kala yoğun talep goruyor. Yılbaşı menulerinde yer alan hindi, kilosuna gore, 120 ila 200 liradan satılıyor. Kandıra'da, ciftlik ile koylerdeki kucuk kumeslerde yetiştirilen ve orijinal adı 'Amerikan bronzu' olan siyah hindilere, yılbaşına kısa sure kala otel, restoran ve marketlerden yoğun talep başladı. Yaklaşık 8 ayda kesilebilir hale gelen Kandıra hindisinin kilosu, 120 ile 200 lira arasında satılıyor. 120 İLA 200 LİRA ARASINDA DEĞİŞİYOR Ureticiler, hindileri canlı ya da kesilerek temizlenmiş olarak satışa sunuyor. Kandıra'nın en buyuk hindi yetiştiricilerinden olan Ramazan Bayraktar, "Bu işi 12 13 seneden beri yapıyoruz. Mayıs ayında yavrular yumurtadan cıkıyorlar. Kasım ayının sonunda ve aralık ile ocak aylarında yetişmiş oluyorlar. Kandıra hindisinin lezzeti acısından meşhur bir hindi. İstanbul'dan, Ankara'dan yurdun dort bir yanından talep var. Şu anda elimizde bulunan hindilerin buyuk bir kısmı tukendi. Bu yıl yaklaşık olarak 2 bin 500 hindimiz vardı elimizde. Bu hindiler satıldı sadece elimizde 200 300 tane kaldı. Bunlar da yılbaşına kadar buyuk ihtimalle satılır. Cok erken bitiyor hindilerimiz. Bir hindi, dişi, anac olanlar 4 5 kilo civarında geliyor. Babalar da yine aynı yumurtadan cıkan yavrular oluyor. Onlar da 7 8 kilo civarında geliyor. 4 5 kilo civarındaki bir hindimizi 120 ile 150 TL arasında soframıza koyabiliyoruz. Diğerleri de 7 8 kilo olanlar da 200 TL'yi buluyor" dedi. İnternethaber