Kaz Tiridi ve Cağlayancerit Cevizi'ne Patentli Koruma Samsun Kaz Tiridi ve Cağlayancerit Cevizi, "patentli" koruma altına alınıyor. Turk Patent Enstitusu Başkanlığı'na, Samsun İc Bolge Belediyeler Birliği'nce Samsun Kaz Tiridi, Cağlayancerit Ziraat Odası Başkanlığı'nca da Cağlayancerit Cevizi icin coğrafi işaretlerin korunmasına ilişkin tescil talepleri yapıldı. Soz konusu talepler Resmi Gazete'nin bugunku sayısında yayımlandı. Samsun İc Bolge Belediyeler Birliği tarafından yapılan "markalama" icin başvurulan Samsun Kaz Tiridi'nin tanımı ve ayırt edici ozellikleri şoyle tarif edildi: "Kaz eti, bulgur pilavı ve yufka ekmek ile hazırlanan yoresel yemektir. Samsun Kaz Tiridi yemeğinin yapımı sabır işidir, yaklaşık olarak Samsun Kaz Tiridi'nin hazırlanması 3 3,5 saat surer. Yıllardır değişmeyen lezzetiyle Samsun Kaz Tiridi kış aylarının vazgecilmez yemeği haline gelmiştir." Samsun İc Bolge Belediyeler Birliği'nin markalama başvurusuna itirazlar 6 ay boyunca yapılabilecek. Urun tescil edildikten sonra, Samsun Kaz Tiridi yemeğinin uretimindeki denetimi 555 sayılı Kanun Hukmunde Kararname hukumlerine uygun olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bunyesinde Samsun Gıda, Tarım ve Hayvancılık Mudurluğu'ne bağlı Kavak, Ladik, Havza, Vezirkopru ve Asarcık Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlce Mudurluğu ile Ladik Koylerine Hizmet Goturme Birliği tarafından oluşturulacak komisyon tarafından yapılacak. Cağlayancerit Cevizi Cağlayancerit Ziraat Odası tarafından "markalama" başvurusunda bulunan Cağlayancerit Cevizinin tanımı ve ayırt edici ozellikleri de şoyle sıralandı: "Cağlayancerit Cevizi, Kahramanmaraş'ın Cağlayancerit İlcesi'nin yerli ceşidi olup, dolgun govdeli, ekstra irilikte, acık sarı ic renginde, yumuşak yapılı ve kolay kırılarak ici tum olarak cıkarılabilen, antraknoza ve ic kurduna dayanıklı cevizdir. Erkek ve dişi cicek oluşum zamanları birbirine yakın olduğundan meyve verimi yuksektir. Ciceklenme Nisan Mayıs aylarında gercekleşmektedir. Cağlayancerit Cevizi'nde ilk yapraklanma Mart ortasından Nisan başına kadardır. Yaprak dokumu Kasım ve Aralık aylarında gercekleşmektedir." Cağlayancerit Ziraat Odası Başkanlığı'nın yaptığı markalama başvurusuna itirazlar 6 ay boyunca yapılabilecek. Urun tescili yapıldığında denetimler, Cağlayancerit Ziraat Odası'nın koordinatorluğunde, Cağlayancerit Belediyesi, İlce Gıda, tarım ve Hayvancılık Mudurluğu ile Cağlayancerit İlcesine ve Koylerine Hizmet Goturme Birliği'nden tahsis edilecek konusunda uzman birer uye olmak uzere toplam 3 kişilik komisyon tarafından yurutulecek. sondakika.com