Sağlıklı olduğu belgelerle kanıtlanan 14 gıda Besin değeri daha yuksek gıdalarla beslenmek ister misiniz? Sağlığa yararlı olduğu belgelerle kanıtlanan 14 gıdayı bilirseniz, daha sağlıklı beslenebilirsiniz. Gıda Teknisyenleri Enstitusu tarafından yayınlanan "Gıda Teknolojisi" dergisinde yer alan habere gore, işte 14 yararlı yiyecek: Tam tahıllar 1. Arpa: Yaklaşık 20 yılı kapsayan 11 klinik deney, arpa tuketimini artırmanın toplam ve kotu kolesterolunuzu duşurduğunu gosterdi. 2. Kinoa ve kara buğday: Araştırma kinoa ve kara buğday tohumlarının ve filizlerinin polifenol bakımından zengin olduğunu ve glutensiz ekmekler gibi yiyeceklerin besin değerini artırdığını belirtiyor. 3. Kahverengi pirinc: Beyaz pirincin yerine kullanacağınız kahverengi pirinc, tip 2 şeker hastalığı riskini duşuruyor. 4. Cavdar: Cavdardan yapılan ekmek kahvaltıda yenilirse, oğle yemeği oncesinde ve sonrasında aclığı azaltıyor. Sert kabuklu yemişler 5. Badem: 2007 yılında yapılan bir araştırmada, her gun 300 kalori olarak alınan bademin kilo aldırmadığı ve kardiyovaskuler risk faktorleri uzerinde faydalı etkileri olduğu belirlendi. Bademdeki lifin de yağların bazısını engellediği tespit edildi. 6. Fındık: Ozellikle taze fındığın kabuğunda bulunan antioksidanlar nedeniyle bol bol fındık tuketmelisiniz. 7. Pekan cevizi: 2010 yılında yapılan araştırmada, Pekan cevizinde bulunan E vitamini noron dejenerasyonunun gelişimini erteleyerek norolojik koruma sağlıyor. 8. Antep fıstığı: Son yapılan araştırmalara gore, Antep fıstığının anti inflamatuar ozellikleri bulunuyor. 9. Ceviz: Ceviz bakımından zengin beslenme tip 2 şeker hastalarında kardiyovaskuler hastalık riskini azaltıyor. Meyve ve sebzeler 10. Siyah ahududu: 2010 yılında yapılan calışmada, siyah ahududunun farelerde bağırsakla ilgili tumor gelişimini onlemede cok etkili olduğu kaydedildi. 11. Yaban mersini: Yaban mersiniyle yapılan iceceklerin obezlerde, şeker hastası olmayanlarda ve insulin hassasiyetini azaltıyor. 12. Brokoli ve karnabahar: Bol bol bu sebzelerden tuketirseniz, saldırgan prostat kanseri riskiniz azalır. 13. Nar: On calışma nar suyunun diyalize giren bobrek hastalarında bir dizi komplikasyonu onlemeye yardımcı olduğunu gosterdi. 14. Domates: 6 haftalık calışmada, gunde 2 porsiyon konserve domates urunu tuketen yuksek tansiyon hastalarının kan basıncında onemli derecede duşuş olduğu gozlendi. zaman.com.tr