Şarap ve uzum uretimi Guney'in cehresini değiştirdi DENİZLİ'nin Guney İlcesi'nin kaderi ziraat yuksek muhendisi Yasin Tokat'ın 15 yıl once başlattığı calışmalarla değişti. Gecim kaynağı uzum ve tutun uretimi olan ilce, aynı zamanda Pamukkale Şarapları'nın Yonetim Kurulu Başkanı olan Yasin Tokat'ın cabalarıyla Turkiye'nin en onemli şaraplık uzum uretim bolgelerinden biri oldu. İlcede Pamukkale'nin yanı sıra Sevilen, Kavaklıdere ve Doluca şarapları 400 500'er dekar alanda şaraplık uzum bağı kurdu. Denizli'nin 6 bin 300 nufuslu ilcesi Guney, bundan 15 yıl once ekonomisi tarıma dayalı, gelişmişlik duzeyi alt sıralarda olan ilcelerden biriydi. Pamukkale Şarapları'nın sahibi Yasin Tokat, şirketin uretim kapasitesini ve pazar payını genişletmek icin başladığı calışmalarla ilcenin kaderi değişti. 1995 yılında bolgedeki uzum ureticilerine Amerikan Asması dağıtıp bağlarını yenilemelerini isteyen Tokat, bağı değiştirip şaraplık uzum ureten ciftcilere de urunlerini satın alma garantisi verdi. Yasin Tokat, yıllar icinde ciftcilere once 240 bin asma fidanı dağıttı. Ardından anac asmanın aşılanması icin on binlerce Kalecik Karası, Okuzgozu, Boğazkere, Narince, Misket, Merlot, Chardonney, Cabarnet Sauvignon, Sauvignon Blanc aşı kalemlerini bedelsiz olarak dağıttı. Tokat, donuşturulen bağların ve aşılanan asmaların takibini de kendi bunyesindeki ziraat muhendislerine yaptırdı. Yasin Tokat'ın girişimiyle bağlarını değiştiren ve geliri artan ureticileri goren diğer ciftciler, hukumetlerin tutun politikalarının da etkisiyle, tutun ekim alanlarını şaraplık uzum bağlarına donuşturmeye başladı. 1995 yılında 15 bin dekar alanda yapılan şaraplık uzum uretimi bu yıl 30 bin dekara yukseldi. İlcenin bağlarında uretilen uzumlerin yuzde 95'i şaraplık uzum uretimine donuştu. İlcede uretilen şarap miktarı yılda 5 milyon litreye yukseldi. Ziraat Muhendisleri Odası, Yasin Tokat'a bolge tarımına yaptığı katkı nedeniyle 50. Yıl Hizmet Odulu verdi. DİĞER FİRMALAR DA GELDİ Pamukkale Şarapları'nın bolgede yaptığı atak, diğer şarap firmalarının da dikkatini cekti. Turkiye'nin onde gelen şarap firmalarından Kavaklıdere, Sevilen ve Doluca, Guney'de 400 500 dekar arasında değişen alanlarda kendi bağlarını kurarak şaraplık uzum uretimine başladı. Ayrıca Diren, Mey, Vinkara gibi şarap ureticileri de şaraplık uzum alımlarının bir bolumunu Guney'den yapmaya başladı. ALMANLARA SUNUM Turkiye Şarap Ureticileri Derneği İkinci Başkanlığı gorevini de yapan Yasin Tokat'ın yıllarca suren cabaları sonucu cehresi değişen Guney, şarap otoritelerinin de dikkatini cekmeye başladı. Son olarak gecen hafta Wine of Turkey platformunun duzenlediği değerlendirme turları cercevesinde Alman tadımcılar ilcede ağırlandı. Almanya'dan davet edilen gazeteci yazar Dr. Rolf Clein, Almanya'nın onde gelen şarap ajanslarından Emily Albers'in sahibi Emily Albers, Almanya'da şarap sektorunun onemli isimlerinden Niko Rechenberg ve Wine Of Turkey Platformu Başkanı Taner Oğutcuoğlu, Guney'e gelerek Pamukkale Şarap'ta cok sayıda şarabın tadımını yaptı. Gerek tadım işlemleri sırasında ve gerekse bağ evindeki yemek sırasında ummadıkları bir sunumla karşılaştıklarını dile getiren Alman konuklar, bunun Turk şarapcılığı icin olağanustu bir aşama olduğunu dile getirdi. YASAL DUZENLEMELER SIKINTI YARATIYOR Yasin Tokat, bolge tarımına sosyal sorumluluk duşuncesiyle katkı sağladıklarını soyledi. Tokat, "Guney, bugun Turkiye'nin onemli şaraplık uzum uretimi yapılan bolgelerinden biri oldu. Artık Guney'de bağların yuzde 95'inde şaraplık uzum uretiliyor. Ancak şarapcılık sektorune bizim kadar, ekonomiye yon veren kamu kuruluşlarının da aynı duyarlığı gostermesini bekliyoruz. Cunku şu anda gerek vergiler, gerekse diğer yasal duzenlemeler, sektorun belini kırmaktadır. Ayağa kalkmak icin devletin bu konudaki kosteklerinin aşılması ya da ortadan kalkması gerekmektedir. Biz tum bunlara rağmen uretici firmalar olarak gerek ulusal, gerekse uluslararası duzeyde ustumuze duşeni yapmaya devam etme kararlılığımızı koruyoruz" dedi. kynk.