Arpa Yetiştiriciliği Arpa Uretimi Arpa tek yıllık bir uzun gun bitkisidir. Ancak, değişik gun uzunluklarına da uyabilir. Tahıllar icerisinde en cok kardeşleneni olup 5 8 kardeş verir. Bitki boyu ortalama 35 100 cm'dir. Başakları ortalama 8 15 cm boyunda olup 2, 4 ve 6 sıralıdırlar. Ciceği, kavuz ve kapcık sarar. avuzlu arpalarda bunlar taneye yapışıktır ve harmanda ayrılmazlar. Tanenin ortalama % 10 13 kadarı kavuzdur. Yapısında % 9 13 ham protein, % 67 kadar karbonhidrat bulunur. Serin iklim tahılları icerisinde buğdaydan sonra en cok ekimi yapılandır. Arpanın başlıca kullanım alanı hayvan yemi ve malt sanayiidir. Onemli bir hayvan yemi olup, yem olarak değeri mısırın % 95'i kadardır. Yemlik arpalarda protein oranının fazla olması istenir. Kavuzun fazla olması besleyicilik değerini duşurur. Bira uretimi icin gerekli olan malt genellikle, iki sıralı beyaz arpalardan elde edilmektedir. Biralık arpaların protein oranının duşuk olması (% 9? 10,5) gereklidir. Ekim Nobeti Buğday oncesi ve sonrası veya ust uste arpa ekiminden kacınılmalıdır. Baklagil bitkileri ve mısır, pamuk, patates, pancar, sebzeler gibi capa bitkileri ile munavebe yapılabilir. Toprak İsteği Arpa icin en uygun topraklar; organik maddece zengin, milli, havalanması ve nemliliği uygun, notr reaksiyonlu topraklardır. Toprak Hazırlığı Sonbaharda bitki kalıntıları temizlenmeli veya uygun alet, ekipmanla parcalanmalı, 15 20 cm derinlikte surum yapılıp, toprağa karıştırılmalıdır. Daha sonra diskaro ve tırmık veya kazayağı, tırmık kombinasyonu ile işlenerek keseklerin kırılması sağlanır. Kesekler kırıldıktan sonra orta ağırlıkta bir tapan cekilerek, tohum yatağı hazırlanır. Gubreleme Toprağa verilecek gubre miktarını belirlemek icin ekimden 1,5? 2 ay kadar once toprak analizi yaptırılması onerilir. Ege Bolgesi icin tavsiye edilen gubre dozları; taban gubre olarak 15 kg/da 20:20:0, ust gubre olarak 15 kg/da amonyum nitrat'dır. Hava şartlarına gore ust gubre ikiye bolunerek de verilebilir. Gubreleme zamanı; taban gubre ekim mibzerle yapılıyorsa ekimle birlikte, serpme olarak yapılıyorsa ekimden en fazla bir hafta once toprağa verilmelidir. Ust gubre ise kardeşlenme doneminde mumkun olan en erken zamanda uygulanmalıdır. Maltlık olarak uretilen arpalarda yuksek protein oranı istenmediğinden proteinin oluşmasında etkili olan azotlu gubrelerin fazla ve gec zamanda kullanılmamasına ozen gosterilmelidir. Ekim Zamanı Ege Bolgesi yazlık arpa ceşitleri icin en uygun ekim zamanı 15 Kasım 15 Aralıktır. Kışlık veya alternatif tabiatlı arpa ceşitleri daha erken ekilebilir. Yazlık arpa ceşitlerinde ekim, zorunlu durumlarda, iklim şartlarına gore ocak ayının ortalarına kadar uzayabilir. Tohum Miktarı Tarlaya atılacak tohum miktarını etkileyen faktorler; ? Ekim zamanı, ? Tohumun kalitesi , ? Tohum yatağının uygunluğu, ? Ceşit, ? Toprağın verimlilik seviyesi ve iklimdir. Dekara atılacak tohum miktarı ise aşağıdaki gibi hesaplanır; 1000 tane ağ. X m2 de tohum sayısı X 10 Cimlenme X Safiyet Ornek: 45 X 400 X 10 = 19,5 kg/da 97 X 95 Ege Bolgesi icin 18 20 kg/da tohum (m2?ye 400 tane) yeterlidir. Ekim mibzerle yapılıyorsa bu miktar 2 3 kg kadar azaltılır. Ekim Ekim, mumkunse mibzerle yapılmalıdır. Ekim derinliği, cimlenme icin yeterli nemi ve havalanmayı sağlayacak şekilde ayarlanır. İyi bir cimlenme icin ekim derinliğinin 3 5 cm olarak ayarlanması uygundur. Kardeşlenmenin yuksek olduğu taban ve sulu arazilerde daha seyrek ekim yapılabilir. Sulama Genelde, Ege Bolgesinde normal şartlarda sulama gerekmez. Ancak gelişme devresinde yağışların yeterli olmadığı donemlerde arpanın ihtiyacı olan suyun, sulama suyu ile karşılanması gerekir. Arpada sulama yapılacaksa birinci su, sapa kalkma; ikinci su, sut olumu devresinde olacak şekilde iki su verilir. Tek su verilecek ise sulama sut olum devresinde yapılmalıdır. Yabancı Ot Kontrolu Arpa tarlalarında gorulen yabancı otlar dar ve geniş yapraklı olmak uzere iki tiptir. Arpa dar yapraklı bir bitki olması nedeniyle dar yapraklı yabancı otlarla mucadele geniş yapraklılara gore zor ve masraflıdır. Bolgeye gore tarlalarda gozuken yabancı otlar icin kimyasal mucadele en kolay ve kesin olanıdır. Bu konuda ruhsatlı yabancı ot ilaclarının kullanımı onerilir. Yabani yulaf, kuş otu, delice, tilki kuyruğu arpada gorulen en onemli dar yapraklı yabancı otlardır. Etken maddesi difenzoquat, diclofob methyl, flamprop isopropyl, fenoxaprop P ethyl, tralkoxydim, clodinafop propargyl olan herbisitlerle ilaclama yapılmalıdır. Yabani hardal, pıtrak, sarı ot, yapışkan otu, koy gocuren ve papatya arpa tarlalarında gorulen en onemli geniş yapraklı yabancı otlardır. Etken maddesi 2,4 D amin, 2,4 D ester ve MCPA olan herbisitlerle ilaclanmalıdır. Hasat Harman Arpa hasadı, tane nemi %13'un altına duştukten sonra yapılmalıdır. İyice kurumadan hasat edilmiş arpa urununde kavuzlar kolayca renk atar, kalite duşer. En iyi hasat bicerdoverle yapılanıdır. Bu taktirde tam olumu fazla geciktirmemelidir. Bicerdoverle hasatta ozellikle biralık arpalarda tanenin kırılmaması icin, bicerdover ayarı onem kazanmaktadır. Depolama ve Muhafaza Arpanın depolanmasında kullanılacak ambar; nem almayan, kuru, havadar ve aydınlık bir yer olmalıdır. Depoya getirilen arpanın su oranının % 13'un altında olması gerekmektedir. Depolanacak mahsulun sıcaklığı 15 o;C nin altında olmalıdır. Bu sıcaklığın altında ambar zararlılarının faaliyeti azalır. Kızışmaya neden olmaması icin ambara konulacak arpa icerisinde yabancı tohum bulunmamalıdır. Ege Tarımsal Araştırma Enstitusu'nde arpa ıslah calışmaları yuksek verimli, kaliteli yemlik ve maltlık ceşit geliştirmek uzere 1968 yılında başlamış olup; 1975 yılında Gem, 1977 yılında Kaya, 1992 yılında Bornova92, 1998 yılında Akhisar98, Vamıkhoca98, Suleymanbey98 ve Şerifehanım98 ceşitleri tescil ettirilmiştir. Ceşitlerin tohumluk uretimleri Ege Tarımsal Araştırma Enstitusu'nce yapılmaktadır.

Arpa Yetiştiriciliği Arpa Uretimi Arpa tek yıllık bir uzun gun bitkisidir. Ancak, değişik gun uzunluklarına da uyabilir. Tahıllar icerisinde en cok kardeşleneni olup 5 8 kardeş verir. Bitki boyu ortalama 35 100 cm'dir. Başakları ortalama 8 15 cm boyunda olup 2, 4 ve 6 sıralıdırlar. Ciceği, kavuz ve kapcık sarar. avuzlu arpalarda bunlar taneye yapışıktır ve harmanda ayrılmazlar. Tanenin ortalama % 10 13 kadarı kavuzdur. Yapısında % 9 13 ham protein, % 67 kadar karbonhidrat bulunur. Serin iklim tahılları icerisinde buğdaydan sonra en cok ekimi yapılandır. Arpanın başlıca kullanım alanı hayvan yemi ve malt sanayiidir. Onemli bir hayvan yemi olup, yem olarak değeri mısırın % 95'i kadardır. Yemlik arpalarda protein oranının fazla olması istenir. Kavuzun fazla olması besleyicilik değerini duşurur. Bira uretimi icin gerekli olan malt genellikle, iki sıralı beyaz arpalardan elde edilmektedir. Biralık arpaların protein oranının duşuk olması (% 9? 10,5) gereklidir. Ekim Nobeti Buğday oncesi ve sonrası veya ust uste arpa ekiminden kacınılmalıdır. Baklagil bitkileri ve mısır, pamuk, patates, pancar, sebzeler gibi capa bitkileri ile munavebe yapılabilir. Toprak İsteği Arpa icin en uygun topraklar; organik maddece zengin, milli, havalanması ve nemliliği uygun, notr reaksiyonlu topraklardır. Toprak Hazırlığı Sonbaharda bitki kalıntıları temizlenmeli veya uygun alet, ekipmanla parcalanmalı, 15 20 cm derinlikte surum yapılıp, toprağa karıştırılmalıdır. Daha sonra diskaro ve tırmık veya kazayağı, tırmık kombinasyonu ile işlenerek keseklerin kırılması sağlanır. Kesekler kırıldıktan sonra orta ağırlıkta bir tapan cekilerek, tohum yatağı hazırlanır. Gubreleme Toprağa verilecek gubre miktarını belirlemek icin ekimden 1,5? 2 ay kadar once toprak analizi yaptırılması onerilir. Ege Bolgesi icin tavsiye edilen gubre dozları; taban gubre olarak 15 kg/da 20:20:0, ust gubre olarak 15 kg/da amonyum nitrat'dır. Hava şartlarına gore ust gubre ikiye bolunerek de verilebilir. Gubreleme zamanı; taban gubre ekim mibzerle yapılıyorsa ekimle birlikte, serpme olarak yapılıyorsa ekimden en fazla bir hafta once toprağa verilmelidir. Ust gubre ise kardeşlenme doneminde mumkun olan en erken zamanda uygulanmalıdır. Maltlık olarak uretilen arpalarda yuksek protein oranı istenmediğinden proteinin oluşmasında etkili olan azotlu gubrelerin fazla ve gec zamanda kullanılmamasına ozen gosterilmelidir. Ekim Zamanı Ege Bolgesi yazlık arpa ceşitleri icin en uygun ekim zamanı 15 Kasım 15 Aralıktır. Kışlık veya alternatif tabiatlı arpa ceşitleri daha erken ekilebilir. Yazlık arpa ceşitlerinde ekim, zorunlu durumlarda, iklim şartlarına gore ocak ayının ortalarına kadar uzayabilir. Tohum Miktarı Tarlaya atılacak tohum miktarını etkileyen faktorler; ? Ekim zamanı, ? Tohumun kalitesi , ? Tohum yatağının uygunluğu, ? Ceşit, ? Toprağın verimlilik seviyesi ve iklimdir. Dekara atılacak tohum miktarı ise aşağıdaki gibi hesaplanır; 1000 tane ağ. X m2 de tohum sayısı X 10 Cimlenme X Safiyet Ornek: 45 X 400 X 10 = 19,5 kg/da 97 X 95 Ege Bolgesi icin 18 20 kg/da tohum (m2?ye 400 tane) yeterlidir. Ekim mibzerle yapılıyorsa bu miktar 2 3 kg kadar azaltılır. Ekim Ekim, mumkunse mibzerle yapılmalıdır. Ekim derinliği, cimlenme icin yeterli nemi ve havalanmayı sağlayacak şekilde ayarlanır. İyi bir cimlenme icin ekim derinliğinin 3 5 cm olarak ayarlanması uygundur. Kardeşlenmenin yuksek olduğu taban ve sulu arazilerde daha seyrek ekim yapılabilir. Sulama Genelde, Ege Bolgesinde normal şartlarda sulama gerekmez. Ancak gelişme devresinde yağışların yeterli olmadığı donemlerde arpanın ihtiyacı olan suyun, sulama suyu ile karşılanması gerekir. Arpada sulama yapılacaksa birinci su, sapa kalkma; ikinci su, sut olumu devresinde olacak şekilde iki su verilir. Tek su verilecek ise sulama sut olum devresinde yapılmalıdır. Yabancı Ot Kontrolu Arpa tarlalarında gorulen yabancı otlar dar ve geniş yapraklı olmak uzere iki tiptir. Arpa dar yapraklı bir bitki olması nedeniyle dar yapraklı yabancı otlarla mucadele geniş yapraklılara gore zor ve masraflıdır. Bolgeye gore tarlalarda gozuken yabancı otlar icin kimyasal mucadele en kolay ve kesin olanıdır. Bu konuda ruhsatlı yabancı ot ilaclarının kullanımı onerilir. Yabani yulaf, kuş otu, delice, tilki kuyruğu arpada gorulen en onemli dar yapraklı yabancı otlardır. Etken maddesi difenzoquat, diclofob methyl, flamprop isopropyl, fenoxaprop P ethyl, tralkoxydim, clodinafop propargyl olan herbisitlerle ilaclama yapılmalıdır. Yabani hardal, pıtrak, sarı ot, yapışkan otu, koy gocuren ve papatya arpa tarlalarında gorulen en onemli geniş yapraklı yabancı otlardır. Etken maddesi 2,4 D amin, 2,4 D ester ve MCPA olan herbisitlerle ilaclanmalıdır. Hasat Harman Arpa hasadı, tane nemi %13'un altına duştukten sonra yapılmalıdır. İyice kurumadan hasat edilmiş arpa urununde kavuzlar kolayca renk atar, kalite duşer. En iyi hasat bicerdoverle yapılanıdır. Bu taktirde tam olumu fazla geciktirmemelidir. Bicerdoverle hasatta ozellikle biralık arpalarda tanenin kırılmaması icin, bicerdover ayarı onem kazanmaktadır. Depolama ve Muhafaza Arpanın depolanmasında kullanılacak ambar; nem almayan, kuru, havadar ve aydınlık bir yer olmalıdır. Depoya getirilen arpanın su oranının % 13'un altında olması gerekmektedir. Depolanacak mahsulun sıcaklığı 15 &