Domatesin tatlısı da cıktı Denizlide yapılan domates tatlısı hem sağlıklı, hem de lezzetli... Salcası, salatası, corbasıyla Turk mutfağının vazgecilmezi domatesten tatlı yapıldı. İlk anda kulağa garip gelse de, tadına bakanlar bu ilginc lezzeti beğeniyor. Domates, Turk mutfağının vazgecilmezlerinden. Bu farklı lezzet, Denizli'de muşterilerine değişik tatlar sunan Helvacı ailesinden. Tatlıcı Necip Helvacı, "Her domatesten olmuyor. İnce kabuklulardan olmuyor biraz daha kalın kabuklu olacak. Cunku kazanda eriyor. Yazın ki armut veya elma turu domateslerin tipinde olacak." dedi. Domates tatlısı daha cok yaz aylarında tuketiliyor. Yazın toplanan domatesler salamuraya yatırılarak kışın da tatlısı yapılıyor. Suda 1 gun dinlendirilen domatesler kaynayan şerbete atılıyor. İcine kabuk tarcın ve karanfil katılıyor. Kaynak:http://www.tarimvehayvancilik.net/Ha... c%C4%B1kti/305