Serada Biber Nasıl Yetiştirilir? Biber bircok salata ve yemek ceşidinde kullanılan bir sebzedir. Sivri biber, kırmızı biber, dolmalık biber gibi bircok ceşidi mevcuttur. Acı veya tatlı olabilir. Uygun şartlarda yetiştirildiğinde, kolayca urun veren ve oldukca verimli olan bu sebzenin serada yetiştirilmesi konusunda dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Serada biber yetiştirmek konusunda dikkat edilmesi gereken ilk nokta sıcaklıktır. Biberler seraya dikildikten sonra, uygun gece ve gunduz sıcaklıkları sağlanmalıdır. Gunduz 24 ila 25 derece, gece ise 18 ila 24 derece arası sıcaklık biberler icin uygundur. Gece sıcaklığı kesinlikle 10 12 derecenin altına duşmemelidir. Gunduzleri ise 30 derecenin uzerinde gelişimleri yavaşlar. Bu sebeple bu sıcaklığın uzerine cıkılırsa, havalandırma takviyesi başlatılır. Fidelerin dikimi sırasında toprağın sıcaklığı da onemlidir. Bu esnada toprağın sıcaklığı 22 ila 24 derece arasında olmalıdır. Eğer toprak daha da soğuksa kucuk fide kullanmak daha yararlı olacaktır. Dikim sırasında, torba ya da saksı topraklarının 3te 1'lik kısımlarının sera toprağının ust kısmında kalmasına ozen gosterilmelidir. Bu, fidelerin enfeksiyon kapması durumunda bunun yayılmasını onlemek icin gereklidir. Biberin kokleri yuzeysel olarak yayılırlar. Bu sebeple capalama yapmak biber koklerinin zedelenmesine yol acabilir. Derin capalama yapmaktan ise ozellikle kacınılmalıdır. Sera icerisindeki nem de oldukca onemlidir. %70 75 arası bir nem biber icin uygundur. Eğer sera icerisinde hava kuru olursa, cicek dokumu gercekleşebilir. Sulama konusunda ise ilk bilinmesi gereken biber bitkisinin duzenli sulamayı sevdiğidir. Bu sebeple eğer damlama sulama tercih edilirse, buna iyi cevap verecektir. Her sulama yapıldığında, aynı zamanda sulu gubre takviyesi de yapılmalıdır. Hasat başladığı zaman sulamayı kesmek gerekir. Hasat zamanı, meyvelerin yuzeyindeki parlaklıktan anlaşılabilir. Bu donemden once toplanan biberler daha yumuşak olurlar ve cabuk bozulurlar. Bu donemden sonra toplanırsa da biberler yavaş yavaş kırmızı renge donmeye başlayacaklardır. Bu sebeple hasat zamanının doğru secilmesi oldukca onemlidir. Eğer hasat zamanı geciktirilirse biberleri hemen toplamayıp altı hafta daha bekleyerek, tamamen kırmızı biber oluşmasını sağlayabilirsiniz. Hasat sabah saatlerinde yapılmalı ve biberlerin saplarıyla birlikte govdeden ayrılmasına ozen gosterilmelidir. edumedia sciences