Kırmızı Ette ZAM KORKUSU... İYSAD Başkanı Sadık Celik, dovizde yaşanan artışın ithal ete de yansıyacağını iddia etti. Celik, "Kurlar bu seviyede kalırsa etin fiyatı yuzde 20 artar" dedi... Bugun'un haberine gore, Dolar ve euroda yaşanan artışın et fiyatlarına da yansıması bekleniyor. İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı Sadık Celik, et fiyatlarının son bir ayda artış gostermeye başladığını, doviz kurlarının artış seyrini surdurmesi halinde bayram tatili sonrasında yeni zamların gelebileceğini soyledi. Bir ay oncesine kadar ithal karkas etin kilosunun 11 12, yerli karkas etin kilosunun ise 13 14 lira seviyelerinde olduğunu kaydeden Celik, "Bugun ithal karkas etin kilosu 14.50 16, yerli karkasın kilosu ise 16 17 liraya cıktı. Kurlar bu seviyede kalırsa Ramazan Bayramı sonrası yuzde 10 20 civarında bir artış daha gercekleşir" dedi. Damızlık ithal edilsin Doviz kurlarındaki artışın yanı sıra piyasadaki arz yetersizliğinin de fiyatlardaki artışta etkili olduğunu ifade eden Celik, "Talep cok ama yeterince et piyasaya girmiyor. Kurbanlıklar da yavaş yavaş besiye cekiliyor. Bu yuzden sıkıntı giderek artıyor" diye konuştu. Sorunun cozumu icin canlı hayvan ve damızlık ithalatı yapılarak sektorun desteklenmesi gerektiğini iddia eden Sadık Celik, Tarım Bakanlığı'nın bu konuda calışma yuruttuğunu sozlerine ekledi. Turkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalcındağ da, dovizdeki artışın ithalatın onunu kapadığını kaydetti. Bu şartlarda fiyat artışının kacınılmaz olduğunu vurgulayan Yalcındağ, "İthalatcı alımı durdurursa ic piyasaya yonelir. Fiyat soylemek istemiyorum ama onumuzu pek de parlak gormuyorum" şeklinde konuştu. Yalcındağ, beyaz ette de yuzde 20'lik bir artışın soz konusu olduğunu iddia etti. Gunde 400 yerli hayvan keserek zammı onluyoruz Et ve Balık Kurumu Genel Muduru Bekir Ulubaş, her gun 400 baş yerli hayvan kestiklerini acıkladı. Bu sayede et fiyatlarındaki artışı onlediklerini vurgulayan Ulubaş, sozleş meli besicilik modeliyle ciftciye kilo başına 13,3 lira odediklerini kaydetti. Ulubaş, et fiyatlarının artması halinde ithalat yapmaya devam edeceklerini ifade ederek, yurtdışında kombinaya kadar teslim şartıyla 12 liraya et ithal etme yetkileri de bulunduğunu belirtti. Kasaplar azaldı et fiyatı yukseldi Turkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Başkanı Bendevi Palandoken, et fiyatlarındaki artış nedeninin ulke genelindeki kasapların azalması ve buyuk marketlerin devreye girmesi olduğunu savundu. Palandoken "Kucukler yok olunca buyukler fiyatları yukseltiyor. Yani buyukler tekelleşmeye gidiyor'' değerlendirmesinde bulundu. Et fiyatlarının son aylarda daha da artmasının vatandaşları sıkıntıya soktuğunu ifade eden Palandoken perakende yasasının cıkmasını istedi. Kaynak