Kuru uzum fiyatları 2011 e yuksek girdi. Bu sezon rekoltenin az olması ve rakip ulkelerdeki stokların tukenmesi sonucu kuru uzum fiyatları rekor ustune rekor kırıyor. Sezon başında kilogramı 2.5 lira olan cekirdeksiz kuru uzum fiyatı, İzmir Ticaret Borsası'nda 3.45 3.50 liradan işlem gormeye başladı. Dunyanın her yerinden Turk uzumune talep artarkan, fiyatın daha da yukarı cıkabileceği ifade ediliyor. İzmir Ticaret Borsası Meclis Uyesi Mehmet Esmer, sezon başında 2.5 liradan başlayan 9 numara cekirdeksiz kuru uzumun şu an 3.5 lira seviyesine ulaştığını acıkladı. Esmer, "Uzum icin bu yıl kesinlikle altın yıl oldu. İran'da uzum kalmadığı soyleniyor. Dolayısıyla alıcılar bize yoneldi. Ote yandan alkol sektorunden gelen ciddi bir uzum talebi var. Yılbaşında 3 lirayı bulan fiyat, hızla yukarı cıktı. Bu kadar hızlı yukselişi beklemiyorduk" dedi. BAĞLAR DEĞERLENDİ Esmer, "Şu an ureticinin elinde 20 bin ton civarında mal olduğunu duşunuyoruz. Tuccarın ve ihracatcının elindeki uzumun ne kadar olduğunu bilemiyoruz. Fiyatlar daha da yukarı gider mi? Bunu tahmin etmek zor. Ancak guzel bir cıkış yakaladığımızı, bunu korumamız gerektiğini duşunuyorum. Yuksek fiyatları gelecek sezona da taşımalıyız" diye konuştu. Gelinen seviyeyi Turk uzumculuğu icin olumlu bulmakla beraber bağ alanlarındaki artışın endişe verici olduğunu ifade eden Esmer, şunları soyledi: "Fiyatlardaki artışa bağlı olarak bağ alanlarının yeniden genişlediğini duyuyoruz. Şu an 850 bin dekar bağ alanından 250 300 bin ton uzum elde ediyoruz. Unutmayalım ki yuksek fiyat, duşuk uretim miktarından kaynaklanıyor. Deneme yanılma ile kaybedecek vaktimiz yok. Bağ alanları kontrolsuz şekilde artmaya devam ederse fiyatlar aşağı iner. Uretim 250 bin tondan 400 bin tona cıkarsa, fiyat 1.5 liranın altına duşer." Cin'in hızla artan nufusunu beslemek icin dunyanın farklı bolgelerinde toprak satın aldığını veya kiraladığını anlatan Esmer, şu an buyuk şirketlerin, yatırım fonlarının ve bankaların dunyada İtalya kadar buyuklukte bir araziyi satın aldığını veya kiraladığını kaydetti. Toprağın oneminin daha da artacağına dikkat ceken Esmer, Turkiye'nin de kendi tarım arazilerinin oneminin farkında olması gerektiğini vurguladı. Esmer, sozlerini şoyle surdurdu: "Toprak milli servettir. Minimum harcama ile maksimum fayda elde edilmeli. Bu nedenle doğru urun deseni belirlenmeli." Konserve firmaları kapanıyor İzmir Ticaret Borsası Yaş Meyve Sebze Meslek Komitesi Uyesi Umit Akkuş, gectiğimiz yaz meyve ve sebze fiyatlarında yaşanan ciddi artış nedeniyle sanayicinin işleyecek urun bulamadığını, cok sayıda konserve ve salca firmasının kapısına kilit vurduğunu acıkladı. Akkuş, "Firmalar yurtdışındaki alıcılarına verdikleri taahhutleri yerine getiremiyor. Yurtdışından salca getirmeye de izin verilmiyor. Bu nedenle bazı firmalar uretim hatlarını serbest bolgelere taşıyor" dedi. kaynak:yeni asır