Son Moda Endustrinin, her şey icin hastaneye başvurmayı, tetkik yapılıp gerekli gereksiz tedavileri cılgınca desteklediği bir donemde ifratın tefrite neden olması kacınılmaz. İnsan eliyle uretilen neredeyse tum malzeme icin mutlak son, modasının gecmesi, unutulmak. Elbise, koltuk, cep telefonu ya da araba icin gayet normal kabul ettiğimiz "moda" tabirinin en anlamsız olduğu yer, sağlıktır. Yakın vadede devrin başbakanının elinden duşurmediği kuşburnu, ardından meşhur olan altın cilek, aloeverayı şimdi hatırlayan var mıdır bilmem. Bu gıda maddeleri besin olarak her zaman değer ifade eder ama bir avuc yendiğinde her derde deva, omru uzatır olduğuna inanmak abes. İlmi metotlarla elde edilen tamamıyla objektif verilerle desteklenmesi gereken tıbbi bir konuda modadan bahsetmek aklımıza gitmeden once kulağımızı tırmalayarak reddedilmeli aslında. Ama olmuyor... Kucuk cocuğu olan yakınlarınıza sorarsanız, kehribar kolyenin sağlığa faydalarına dair bir makale dolusu bilgi edinirsiniz. Bir yaş civarı diş cıkarmayı sağlayan bu muhim malzeme 4 5 yaş civarında da dikkat eksikliği ve hiperaktiviteye iyi geliyor, ya da en azından satan esnaf oyle olduğunu iddia ediyor... Esnaf arkadaşların bu tavrı "ahi geleneği"nin doğduğu bu topraklara ne kadar yakışır bilmem ama "... sayılı tababet ve şuabatı sanatların tarzı icrasına dair kanuna" dayanarak devletin kendisine tıp doktoru unvanı verdiği, doktorluğa dair hak ve yetkileri kullanabilir denilen kişilerin yani meslektaşlarımızın, isimlerinin onundeki harfler ve giydikleri onluğe milletimizin gosterdiği hurmeti kısa yoldan maddi menfaate cevirmelerinin genel ahlak ve tıp etiği ile bağdaşmadığı kesin. KANSERDEN KORUYAN SEBZELER Bu yazıya başladığım gun tirajı ilk ucte olan bir gazete en gorunur yerden paylaşmış "kanserden koruyan sebzelerin listesini". Pazarın en ucuzlarından / sofralarımızın en kıdemli mensuplarından ıspanağın tedavi ettiği kanserler şunlarmış mesela: Losemi, prostat, kolon, rahim.. diye gidiyor.. Bu şartlarda tıp fakulteleri, onkoloji klinikleri, her kuru dunyanın parası ve bir cok yan etkiye neden olan kemoterapiler boş, ye ıspanağı kanserin gecsin... Endustrinin, her şey icin hastaneye başvurmayı, tetkik yapılıp gerekli gereksiz tedavileri cılgınca desteklediği bir donemde ifratın tefrite neden olması kacınılmazdı zaten. Hipokrat 'a atfedilen "besinler ilacınız, ilacınız besinler olsun" sozunu herkes kendine gore anlayınca, uc tarafı denizlerle cevrili memlekette balık yemek yerine balık yağı kapsulu kullanan, ust solunum yolu enfeksiyonunu portakal ile gecirmeye calışanlardan oluşan iki kamp turedi. Bazı bilimsel calışmalar yuksek doz C vitamininin nezleyi daha doğrusu neden olduğu şikayetleri gecirdiğini gostermiş. Doğru... da o kadar miktar C vitamininin neredeyse birkac kasa portakalda olduğunu soylemeyi unutmuşlar. Karşı taraf ta boş durmuyor. O kadar portakalı yiyemezsin, gel biz senin icin C vitaminin şurubunu yaptık, bir kasa istavritin yağını sıkıp kapsule koyduk. Yabancı değil, bildiğin ekmeğin mayasından bağışıklık guclendirici yaptık, kendine almıyorsan cocuğunu sevindir." Diyerek fabrikadan cıkan!! doğal urunlerle dolu şişeleri onumuze dizer TEMEL GIDALAR Aldığımız gıdalar genel anlamda uc grupta incelenir; Protein Yağ Karbonhidrat Eğer kilo alma ya da verme derdiniz varsa bunlar sizin icin verdikleri kalori kadar değer ifade eder. Danıştığınız diyetisyen size liste verirken dort işlem yapar. Besin maddesindeki her bir gram yağ 9 kalori verirken protein ve karbonhidratın karşılığı 4 kaloridir. Kişinin kalori ihtiyacı; cinsiyet, yaş, yaşam şekli vs gibi bircok değişkene gore hesaplanır. İhtiyacınız olan kaloriyi sabah şunları akşam bunları yiyerek karşılarsınız denir. Talebiniz zayıflamak ise sizden, fazladan kalori veren gıdaları daha az kalorili gıdalarla değiştirmeniz istenir. Gıdaların iceriklerinde ayrıntıya inildiğinde vitaminler, mineraller gundeme gelir. Gıdaların gorunmeyen/esrarengiz/abartılan etkileri bu maddelere bağlıdır. Nane limonun bulantı kusmaya iyi geldiği, ballı karışımların oksuruğu gecirdiği gibi genel kabul gormuş masum onerilere itirazımız yok. Ama sabahtan akşama kadar bir avuc yendiğinde kanseri bitiren omru uzatan gıdalardan bahseden universite hocalarını gorunce stresten korunmak icin Ebu Eyyub El Ensari Hazretlerinin civarındaki cınarın dibinde, derdini anlattığı suyu ağacın kokune dokup stresten kurtulduğunu iddia eden teyzeyi hatırlıyorum. Cocuklar icin ideal buyume gelişme, buyukler icin sağlıklı bir hayat surmede bu maddelerin katkısı cok onemlidir. Ama her şeyde olduğu gibi kararında. Eğer Afrika 'da yaşayan, bir avuc un bulduğunda bayram eden bir yavrumuzdan bahsediyorsak cinko, bağışıklık sistemini inanılmaz guclendiren, dokulen saclarını tekrar cıkaran, yıllardır suren ishali gunler icinde tedavi eden mucizevi bir maddedir. Her gun sadece 100 gram kabak cekirdeği yerseniz, yuzlerce kimyasal reaksiyonda gereken cinkonun gunluk gereken miktarının yaklaşık yarısını almış oluyorsunuz. Memleketimizde zengin fakir her sofrada bulunabilen, kolay temin edilebilen gıdalardan makul miktarda tuketen bir cocuğa cinko iceren ilac vermenizin hicbir manası yoktur. Vucuda gerekli vitaminlerin hicbiri bir gıda maddesine hapsedilmiş değildir. Kutsal! C vitamininin gunluk ihtiyacının birkac katını karşılamaya yetecek zenginlikte gıda maddesi sayısı emin olun cok miktardadır. Şu gıdadan şu kadar yerseniz zekanız guclenir, hafızanız kuvvetlenir cumlelerine hicbir tıp kitabında rastlayamazsınız. Bu muhteşem bilgilerin sahiplerine kaynak sorduğunuzda alacağınız cevap; Bence... Bana goreden ibaret olacaktır. Eminiz ki karşınızdaki size Peygamber Efendimiz buyurmuşlar ki dediğinde doğal olarak sizin icin akan sular durur. Ama bir soru sorma hakkınız var... Bu hadis i şerifin kaynağı nedir? Yeterli ve makul bir cevap alınmışsa tabii ki başım, gozum ustune dersiniz... Korunması emredilen 5 maddeden nefsi ve nesli korumak icin de aynı hassasiyet gerekir. Tıbbi bir iddia ile karşılaştığınızda bir soruverin bakalım bu bilgi hangi textbook 'ta var, bu bilginin yayınlandığı makaleye hangi dergi dizininden ulaşılabiliyor. Ben bu işten anlamam diyorsanız eğer, nacizane tavsiyemiz kimi dinlediğinize dikkat edin. Adının onundeki unvan, televizyonda gorulme sıklığı, hitabetteki başarı sizi yanıltmasın. Gaflet ve tembelliğin neden olacağı husranın sonucları bu dunya ile sınırlı olmayabilir... Kaynak: Fırat Erdoğan, Altınoluk Dergisi, Sayı: 397 İslam ve İhsan