10 soruda cocuk gelişimi... Buyume cağındaki cocuklar sağlıklı buyume ve gelişim icin cok ceşitli vitamin ve minerallere ihtiyac duyuyor. Sut icirin, peynir yedirin ve balıktan vazgecmeyin! Peki cocuk nasıl buyutulmeli? Buyume cağındaki cocuklar sağlıklı buyume ve gelişim icin cok ceşitli vitamin ve minerallere ihtiyac duyuyor. 0 6 yaş arasındaki beslenme şekli sağlıklı bir vucut kadar cocukların zihinsel gelişimini de buyuk olcude etkiliyor. Taze sebze meyve, sut ve sut urunleri, balık cocukların gelişiminde buyuk rol oynuyor. Ama oyle sahneler yaşanıyor ki anne 'Yiyeceksin' diyor, cocuk 'Hayır, yemeyeceğim' diye bas bas bağırıyor. Peki cocuklar nasıl buyutmeli? Cocuk beslenmesinde nelere dikkat edilmeli? Uzmanlar cocuklar icin karbonhidrat, protein, yağ ve kalori bakımından dengeli bir beslenmenin cok onemli olduğunu soyluyor. Taze sebze ve meyveler, tam tahıl, sut ve sut urunleri, yağsız et, balık, tavuk eti, yumurta cocukların beslenmeleri ve buyumeleri icin ihtiyacları olan gıdalar. Zihinsel gelişim icin Omega 3 DHA iceren balığı goz ardı etmeyin. Cocuk beslenmesinde 2 6 yaş arası neden onemli? Cocuğun bu yaşlarda kazandığı doğru beslenme alışkanlığı onun ileriki yaşamını da etkiliyor. Anne sutu kesildikten sonra cocuklar nasıl beslenmeli? Hacettepe Universitesi Sağlık Bilimleri Fakultesi Beslenme ve Diyetetik Bolumu oğretim uyesi Prof. Dr. Nilgun Karaağaoğlu bu sorunun yanıtını şoyle veriyor: 'Duzenli olarak uc ana oğun, 1 2 ara oğunle beslenmeli. Mide kapasiteleri kucuk olduğu icin azar azar sık sık beslenmeleri gerekiyor. Oğun atlayan cocuklar, besin gereksinimlerini karşılayamıyorlar.' Tuz cocukların beslenmesini nasıl etkiliyor? 'Bir yaşından kucuk cocuklara tuz verilmemeli' diyen Prof. Dr. Nilgun Karaağaoğlu şoyle devam ediyor: 'Cunku bu, onların bobreklerine yuk getiriyor. Yiyecekleri tuzsuz yapılmalı. Bir yaşından sonra ise fazla tuzlu yedirilmemeli.' Peki ya şeker? Yine Prof. Dr. Nilgun Karaağaoğlu 'Cocukların yine erken yaşlarda şekerli yiyeceklere alıştırılması sakıncalı' diyor ve ekliyor: 'Bu durum, tatlı tat eşiğini yukselterek bu tur besinleri daha fazla tercih etmesine neden olabiliyor. Ozellikle ara oğunlerde şekerli besin tuketen cocuklarda kan şekeri yukseldiği icin doygunluk hissi gelişiyor.' Cocuklara ara oğunlerde neler yedirelim? Taze meyve, sebze ya da bunlardan elde edilmiş taze suları iyi bir secenek. Bu besinler, kucuk cocuklarda sıklıkla gorulen kabızlık problemini engelliyor. Cocuklar neden yemek konusunda anneleriyle inatlaşı yorlar? Prof. Dr. Nilgun Karaağaoğlu 'Cunku bir yaşına kadar, dişleri tam cıkmadığı icin pure halinde ve ezilmiş karışık yiyeceklerle besleniyorlar. Bu nedenle yiyeceklerin ayrı ayrı lezzetini alamamış oluyorlar ve bu goruntuden bıkıyorlar. Bunu engellemek icin cocuğu sekizinci aydan itibaren aile sofrasına katılması ve kendi beslenmesine izin verilmesi onemli. Boylece hem yemek yemeği oğrenecek hem de ailesiyle paylaşıma girdiğini hissedecektir' diyor. Anneler cocuk beslenmesi konusunda yeterli bilgiye sahip mi? 'Değiller' diyen Prof. Dr. Nilgun Karaağaoğlu 'Anneler cocuklarını zorlayarak besliyor' diyor: 'Anneler cocuğun yaş grubuna gore ona ne yedirmesi gerektiğini bir diyetisyene danışarak oğrenebilirler. Cocuklar icin ilginc sunumlar yaparak bazı besinlerden bıkması onlenebilir. Ayrıca bir cocuk yemek saatinde, aile bireyleriyle birlikte sofraya oturarak yemeğini bitirdikten sonra kalkabileceğini oğrenmeli.' Cocuk beslenmesinde sutun onemi nedir? Ulker yetkililerinin yapılan araştırmalardan verdiği orneklere gore cocukların zihinsel ve bedensel gelişimleri icin vucudun ihtiyac duyduğu protein, karbonhidrat, B grubu ve D vitaminleri, mineraller, potasyum ve kalsiyumu alması icin, sut en onemli besin kaynaklarından biri. Cunku sut, protein ve karbonhidrat iceriyor. Ya sut urunlerinin? Ulker yetkilileri peynir, yoğurt gibi sut urunlerinin en onemli kalsiyum kaynakları olarak; sağlıklı ve guclu kemikler ve dişler, normal kalp fonksiyonları, kasların ve sinir sisteminin sağlıklı calışması icin gerekli olduğunu soyluyor. Aynı zamanda yoğurt iyi kalitede protein kaynağı.