sağlıklı iftar sofraları nasıl olmalı iftar sofrası nasıl hazırlanır sağlıklı iftar sofrası Ramazan ayında yemek saatlerinin değişmesine rağmen dengeli ve yeterli beslenmek mumkun. Oruc tutan kişilerin her besin gurubundan gereksinimleri kadar tuketmeleri gerektiği şartı yerine getirilirse tabi. Oruc tutan kişiler Ramazan ayında en az 12 saat veya daha fazla aclık ile karşı karşıya kalıyorlar. Bu aclık suresi icinde kan şekeri duşuyor. İftarda birden fazla miktarda yemek yenildiğinde kan şekeri yukseliyor. Eğer kişiler sahura da kalkmıyor ise kan şekerinin duşuşu gunun erken saatlerinde başlıyor ve daha duşuk değerlere ulaşıyor. Bu nedenle az ve sık beslenme ilkesi iftar sonrasında da uygulanmalı ve kişiler mutlaka hafif bir sahur yemeği yiyerek oruc tutmalı. İftarda corba, hafif bir et yemeği, yoğurt, salata ve 1 2 dilim ekmek yenilebilir. Saat 19.00 gibi 1 2 porsiyon meyve, 21.00 gibi 1 porsiyon sebze yemeği ve yoğurt veya sut, 23.00 gibi 1 porsiyon meyve, sahurda da peynir ekmek ve zeytin domates salatalıktan oluşan bir kahvaltı tercih edilmesi oneriliyor. Tabii hamur tatlıları yerine sutlu ve meyve tatlıları tercih edilmeli, kızartılmış kavrulmuş besinler ve yağlı gıdalar tuketilmemeli. Yemekler iyi ciğnenmeli, bol su icilmeli ve posalı besinler bol tuketilmel. İftar sofrasını kontrolunuz altına alın İftarda, ozellikle iftariye adı altında yenen şarkuteri ağırlıklı urunler, hamur işi yiyecekler, pide ve tatlılar yuksek kalorili olmaları nedeniyle oruc tutanlarda kilo artışına neden oluyor. Kilo artışına bağlı olarak kan yağlarında ve tansiyonda da artış gozleniyor. İftarda yavaş ve az miktarda yeyip, bir kac saat sonra ara oğun gibi takviye almak en ideal iftar sofrası olarak oneriliyor. Hem sağlık hem de ekonomik gozle bakılırsa iftariyelerin ceşidini ve miktarını kesmek en akıllıcası. Fazla yediklerinizi yakmak icin tok karnına yuruyuş yapmanın koşmanın, halı sahada top oynamanın spor salonlarında aşırı efor harcamanın sakıncalı olduğunu da unutmayın. İftardan sonra ve sahurdan sonra acığı kapatma amacıyla fazla ve sık aralıklarla icilen sigara ise kandaki oksijen oranını duşururken, dolu olan midenin hızlandırdığı sindirim işlemi sırasında da oksijen harcandığı icin, sigaranın zararını bir kat daha arttırıyor. Ramazan'ın vazgecilmezlerinden bir de Ramazan pidesi. Ama unutmayın ki, pide hazmı en zor besinlerin başında geliyor. Bu yuzden iradenizi kullanarak, pide yerine kepek ekmeği tercih etmeniz tavsiye ediliyor. Eğer pideden vazgecemiyorsanız az oranda tuketmenizi oneririz. En onemli oğun: Sahur Ramazan boyunca dikkat etmeniz gereken oğunlerin başında sahur geliyor. Bircok kişi uykusunun en tatlı yerinde kalkmak istemediği icin sahur yapmadan gun boyunca oruc tutmaya calışıyor. Ya da geceden bir şeyler yiyip oyle yatıyor. Oysa uzmanlar sahurun oruc tutanlar icin en onemli oğun olduğunu belirtiyor. Sahurda hazmı kolay besinleri tercih edilmesi oneriliyor. Bir tost, yağsız tepsi boreği, yoğurt, komposto ve 1 veya 2 porsiyon meyve ideal sahur sofranız icin bir alternatif olabilir. Bağırsak tembelliğini onlemek icin de yeterli miktarda posalı, ya da lifli besin almanız gerekiyor. Bu nedenle taze sebze ve meyve tuketimini arttırılması tavsiye ediliyor.