Yemek uygulamalarından sipariş vermek her zaman evde yapmaya göre pahalıydı son zamanlarda malum enflasyonist ortamdan dolayı gelen zamları anlıyorum. Fakat son 3-5 ayda astronomik zamlar geldi mesela yazın söylediğim 40 tl olan waffle 85-90 tl olmuş. 3 ay önce 60 tl'ye sipaiş ettiğim tavuk menü 100-110 tl civarlarına çıkmış. Tamam anlıyoruz enflasyon, asgari ücret artışı maliyetler ıvır zıvır arttı ama 3-6 ayda 2 kat zam yapmak nedir yahu esanaflar karlarından hiç vazgeçmiyorlar kimsede ekonomik kriz var bende az kar ediyim demiyor. Üstelik fiyat algısının bozulmasına bağlı zamları yüklüyorlar. Bakın 90 tl'lik waffle ben evde yaptığım zaman 4 kişilik hamuru için gerekli olan yumurta un süt yağ kabatma tozu 20 tl tutuyor. Şu an çileğin kilosu mevsiminde olmamasından dolayı 60 tl civarlarında 500 gr çilek 500 gr muz 500 gr kivi ve yaklaşık 50 tl tutuyor. Çikolata olarak nutella kullandığımda 25-30 tl maliyetimde bu oluyor Benim maliyetim 4 adet içinde ne olduğunu bildiğim kaliteli malzemelerle yarım saat zaman harcamayarak yaptığım waffle için evde 100 tl oluyor Dışarıda ise 350 tl arada 3,5 kat fark var tamam işletmesin anlıyoruz giderlerin vardır da 3-4 kat fark nedir. Aynı şekilde 4-5 köfte 80-90 tl gramajı 150gr civarında oluyor. Dışarıdan kilosu 120-130 tl'ye kaliteli kıyma alıp 15 tl hazır köfte harcı,2 yumurta ile 150 tl'ye çiğ ağırlığı 1 kg'dan fazla köfte yapabiliyorum. 1 kg köfteyi dışarıdan sipariş etsem 400-500 tlye gelicek evde ise 150 tl el insaf yahu Bu saydığım şeyler herkesin kolaylıkla yapabileceği basit şeyler hani bir beyti iskender künefe olur ustalığı vardır evde yapamazsınız anlarım. Şu an esnaflar kar marjını çok yüksek tutuyorlar kriz varsa herkes etkilenecek yok öyle yağma artık dışarıdan hiçbirşey söylemiyorum evde 1. sınıf kaliteyle temiz bir şekilde yapıp sıcak sıcak yiyebilmekte yanıma kar kalıyor.