turkish-nlp-suite/AkademikDerlem huggingface dataset:
Antalya ilinin gastronomi profilinin restoran menüleri kapsamında araştırılması

Sanayi devrimi sonrası, buharlı trenin bulunması ve çalışanlara izin hakkı gibi birçok yenilik turizmin gelişmesine büyük katkısı bulunmaktadır. Günümüzde turizm hareketi oldukça büyük sayılara ulaşabilmektedir. Türkiye ekonomisi içinde en önemli sektörlerden birisi turizmdir. Ülkemizin en önemli destinasyonları arasında ilk sıralarda Antalya yer almaktadır. Antalya Valiliği 2022 yılının Ocak ve Haziran döneminde sadece hava yoluyla gelen turist sayısını 3 milyon 104 bin 300 kişi olarak açıklamaktadır. Bu çalışmanın amacı Antalya halkı ile Antalya'ya gelen yerli ve yabancı turistlere restoranlar tarafından hangi ülke mutfakların yemeklerinin sunulduğunu saptamak ve Antalya'ya özgü yemeklerin menüdeki yerini belirlemektir. Çalışma da restoranların menüleri içerik analizi ile incelenmiş ayrıca menüyü hazırlama süreçlerinin saptanması amacıyla literatüre dayalı olarak hazırlanan yarı yapılandırılmış görüşme formu aracılığıyla işletme sahipleri, yöneticileri ve aşçıbaşıları ile mülakat yapılmıştır. Çalışma için, Antalya il merkezindeki 24 alakart restoran ile yüz yüze görüşme hedeflenmiş fakat 14 restoran görüşme talebini kabul etmiştir. Bu nedenle çalışma da 14 restoranın görüşüne yer verilmiştir. Araştırma sonucunda, Antalya'nın gastronomi profilinin öncelikle Türk mutfağı olduğu sonrasında sırayla Dünya mutfağı, İtalyan mutfağı ve Çin mutfağı takip ettiği saptanmıştır. Ayrıca restoranların genellikle Antalya mutfağına hakim olmadığı ve çoğu işletmenin neredeyse menülerinde Antalya mutfağına yer vermediği görülmüştür. Araştırmanın yoğun yaz sezonunda gerçekleşmesi nedeniyle restoranların Antalya mutfağının menülerinde bulunmaması bir kayıp olarak görmedikleri aksine geçmişş tecrübelerine dayanarak müşterilerin daha çok tercih ettikleri yemekleri menülerinde bulundurma gayesinde oldukları anlaşılmıştır. Bu çalışma hem Antalya'nın kendine özgü bir mutfağının olduğunu göstererek bunu literatüre kazandırmak hem de işletmelerin bu yemeklere menülerinde daha fazla yer vermelerini önermek açısından önem taşımaktadır.
Şanlıurfa'nın tarihi alanlarının ödeme istekliliği yöntemi kullanılarak ekonomik değerlerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

Ülkemizin dünya turizm pazarında yer almasının çok kısa bir geçmişşi olsa da, turizm sektörünün ekonomik gelişmişlik düzeyini yukarılara taşımadaki rolünün giderek daha fazla farkına varılmıştır. Bu yöndeki gelişimde bölgemizde bulunan tarihi alanların mevcut durumunun iyileştirilmesi, turistik amaçla daha fazla ziyaret edilmesinin sağlanması, bölge insanının eğitiminin rolü ve önemi tartışılmayacak kadar büyüktür. Bu çalışmada sektörün bütün ihtiyaçları ortaya konarak konuya ilgi duyan kişi, kurum ve kuruluşlara büyük katkı sağlaması hedeflenmiştir. Bu kapsamda çalışmanın ana materyalini basit tesadüfi örnekleme yöntemiyle seçilen yabancı turistlerle yapılan 338 adet anket oluşturmuştur. Koşullu değerleme yöntemi kullanılarak oluşturulan probit model ve çalışmamızda oluşturduğumuz anket formunda bulunan soru tipi özelliğine göre ise dışa vurulmuş maksimum ödeme istekliliği miktarını ise İki Aşamalı Sıradan Ek Küçük Kareler Yöntemi (Two-Stage Least Squares, 2 SLS) kullanılmıştır. Şanlıurfa'ya gelen yabancı ziyaretçilerin ödeme istekliliğine etki eden faktörler en çok olabilirlik yöntemi kullanılarak ortaya konmuştur. Daha sonra istatistiksel olarak önemlilik arz eden teklif fiyatı ile devamlı diğer bazı faktörler de belirli artışlar öngörülerek, ödeme istekliliği olasılığına olan etkileri simüle edilmiştir. Sonuç olarak, ziyaretçilerin Şanlıurfa Kalesi için giriş ücreti olarak ödeme istekliliği miktarını ortalama 21.5$ olarak bulunmuştur. 2SLS modeli yardımı ile açığa çıkarılmış ödeme istekliliği miktarı ise 23 .04$'dır. Harran Harabeleri için ortalama ve açığa çıkarılmış ödeme istekliliği miktarları sırasıyla 27$ ve 28 .94$ olarak tespit edilmiştir. Göbekli Tepe için ise probit modeli için ortalama ödeme istekliliği miktarı 25$ olup, açığa çıkarılmış ödeme istekliliği miktarı ise 22 .04$ olarak tahmin edilmiştir. Ayrıca yıllık olarak tarihi eserlere atfedilen ekonomik değerler de hesaplanmıştır. Buna bağlı olarak anılan yerlerin probit model sonucuna göre yıllık ekonomik değeri Urfa Kalesi için 896. 550 dolar/yıl, Harran için 1.125. 900 dolar/yıl, Göbekli Tepe için ise 1.042. 500 dolar/yıl olarak tespit edilmiştir. 2SLS model sonuçlarına göre ilgili yerlerin yıllık ortalama faydaları ortaya konmuştur. Buna göre Urfa Kalesinin ortalama yıllık ekonomik değeri 960. 768 dolar/yıl'dır. Harran için ise bu rakamlar sırasıyla 1.206. 798 dolar/yıl'dır. Göbekli Tepenin ise yılda 919. 068 dolar/yıl'lık fayda yaratacağı tahmin edilmiştir. Toplamda üç tarihi eserin ortalama yıllık gişe getirisi yaklaşık ise 3.086. 634 dolar olacaktır.
Turizmin bölgesel ekonomik kalkınmadaki rolü ve uygulama örneği olarak Eğirdir yöresi

Bölgelerarası dengesizliğin giderilmesinde turizmin önemli bir rolü vardır. İktisadi kalkınma ve sosyal gelişme politikaları, bölgeler arası gelişme farklılıklarını en aza indirme amacını taşımaktadır. Dünyada kalkınmaya yönelik yaklaşımlara paralel olarak, 1970'li yıllardan itibaren turizmin algılanmasında da önemli değişmeler olmuştur. Turizmin bölgeler arası dengesizliği gidermedeki rolü, onu kalkınmış ülkelerde önemli bir sektör konumuna getirirken, özellikle kalkınmakta olan ülkelerde turistik potansiyeli olan yörelerin geliştirilmesinde turizm sektörü gibi 'yardımcı sektörlerin' kalkınmaya hız verici ve tamamlayıcı tesirleri artık iyice anlaşılmıştır. Bu tezde genelde, iktisadi kalkınma, bölgeler arası dengesizlik ve bu dengesizliği giderecek turizmin bölgesel gelişmeye katkısı konulan incelenmiştir. Özelde ise; Göller Bölgesi'nin en önemli turistik merkezi olan Eğirdir İlçesi ve çevresi değerlendirilmiştir. Yöre halkının turizm konusundaki düşünceleri ise anket yöntemi ile öğrenilmeye çalışılmıştır. Eğirdir Gölü ve çevresinin bir turizm merkezi haline getirilmesiyle, bölgenin kalkınmasında turizmin bir faktör olarak kullanılma şansına işaret edilmektedir. Turizm sektörünün Eğirdir İlçesi'nin kalkınma problemine çözüm sağlama ve katkıda bulunabilme imkanını tesbit etmek için öncelikle ilçenin avantaj ve dezavantaj lan üzerinde durulmuştur. Böylelikle bölgenin turizme uygunluğu test edilmeye çalışılmıştır. Bu testi yaparken de; Eğirdir İlçesi'nin turizm potansiyeli ve bu potansiyelden gelecekte daha fazla yararlanabilmesi için neler yapılması gerektiği konulan üzerinde durulmuştur. Ayrıca, yöre halkına uygulanan anket ile halkın, turizm konusundaki beklentileri ve düşünceleri tesbit edilmeye çalışılmıştır. Uygulanan anket bir ön araştırma niteliğinde ele alınmıştır. Yörede gelecekte yapılabilecek muhtemel birincil kaynak araştırmalarına da bu çalışmanın ışık tutması ve bu tip araştırmacılara da bir fikir vermesi amaçlanmıştır. Eğirdir İlçesi ve çevresi, sahip olduğu zengin turistik potansiyelden dolayı, başta kış ve su sporlan turizmi olmak üzere, birçok turizm çeşitinin öncelikle aranın özelliklerine sahiptir. Eğirdir'de oluşturulacak bir turizm merkezi için öncelikle üst yapı ve pazarlama sahalarındaki sorunların çözümlenmesi gerekmektedir. Çalışmamızda bu sorunların çözümlenmesi halinde, Eğirdir İlçesi'ne çok yakın olan Antalya Bölgesi'ne dikkat çekilmektedir. Antalya Bölgesi tüm Türkiye'ye gelen toplam turist sayısının önemli bir bölümünü ağırlamaktadır. Çalışmamızda Eğirdir İlçesi'nde oluşturulacak turizm merkezi ile Antalya Bölgesi'nin yükü hafifletilirken, Eğirdir'de de turistik talep oluşturulabileceği üzerinde durulmaktadır. Ancak, ortaya olumlu sonuçlar çıkarabilmek için gerek özel gerekse kamu kesiminin ayrı ayrı görevlerini eksiksiz yerine getirmesi halinde, Eğirdir İlçesi'nin bölgesel kalkınmasında sahip olduğu zengin turistik potansiyel önemli bir araç olabilecektir.
Çerkez mutfağının gastronomi turizmi bağlamında değerlendirilmesi: Restoran sahipleri ve müşteri görüşlerinin karşılaştırmalı analizi

Bu araştırmada, Çerkez mutfağının gastronomi turizmindeki yeri incelenmiştir. Bu bağlamda karma araştırma yöntemi kullanılmıştır. Nitel araştırma yöntemlerinden görüşme tekniği kullanılmış, nicel araştırma yöntemi dahilinde ise veriler anket aracılığı ile toplanmıştır. Nitel araştırma kapsamında hazırlanan görüşme formunda 7 genel bilgi ve 10 mülakat sorusu yer almaktadır. Farklı şehirde 12 farklı restoran sahibi ile yüz yüze görüşme yapılmıştır. Elde edilen nitel veriler betimsel analize tabi tutulmuştur, veriler arasında yer alan anlamlı bölümlere ortak isimler verilerek kodlanmıştır. Çalışmanın nicel veri analizi ise anket aracılığı ile restoran müşterilerine yöneltilen 9 kişisel bilgi, 37 yemek servisine ilişkin ifadelerin yer aldığı sorular ile gerçekleştirilmiştir. Nicel araştırma kapsamında hazırlanan anket formu ile çerkez mutfağı konseptinde hizmet veren restoranların müşteri görüşleri incelenmiştir. Çerkez restoranı tercih eden 200 müşteriye anket uygulanmıştır. Elde edilen verilere göre, katılımcılar Çerkez mutfağının gastronomi turizmine etki ettiğini dile getirmiştir. Turizme katkının ise çoğunlukla yerli turist tarafından olduğunu belirtmişlerdir. Turistlerin Çerkez yemeklerine karşı tutumlarının olumlu olduğu, lezzetlerin beğenildiği belirtilmiştir. Katılımcılar genelde Çerkez yemeklerinin yerli turistin damak tadına hitap ettiğini, damak tatlarının benzer olduğunu aktarmışlardır. Restoran sahipleri, bölgeye gelen turistlerin büyük çoğunluğunun direkt ya da dolaylı yoldan Çekez yemeklerini tatmak için geldiğini aktarmıştır. Çerkez yemeklerini öne çıkaran unsurların başında yöresel ve kültürel olması, aynı zamanda organik ürünlerden yapılıyor olmasının geldiği belirlenmiştir. Eğitim alma konusunda katılımcılar aile mesleği olduğunu dile getirmiştir. En çok tercih edilen çerkez yemeklerinin, Haluj, Abista, Abaza peyniri, Velibah, Aktisizbal, Ahulçapa ve Açaç olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Turistlerin en çok tercih ettiği Çerkez yemeği ise Halujdur. Gastro turistlerin genellikle yemek tercihlerini restoranlara bıraktığı sonucuna ulaşılmıştır. Katılımcıların büyük çoğunluğu yöresel ürün kullandıklarını dile getirmişlerdir. Gastro turistlerin portföydeki yerleri ve turist artırma konusunda özel bir çalışma yapan restoranın neredeyse olmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Çalışmanın nicel veri analizi sonucunda ise, gelir durumu yüksek olan, tercih ettikleri restoranı arkadaşlarının tavsiyesi ile tercih eden, restoranı daha önce tercih eden ve sadece çerkez mutfağına yönelik yemekler olduğundan dolayı restoranı tercih eden müşterilerin restorana ilişkin memnuniyet düzeylerinin daha yüksek düzeyde olduğu tespit edilmiştir.
Alternatif turizm çeşitlerinin Isık-Göl bölgesinde geliştirilebilmesi için doğal rekreasyon kaynaklarının önemi

İAlternatif Turizm Çeşitlerinin Isık-Göl Bölgesinde Geliştirilebilmesi İçin Doğal Rekreasyon Kaynaklarının Önemi? konulu çalışma 3 bölümden oluşturulmuş bulunmaktadır. Tezin birinci bölümünde Isık-Göl bölgesinin coğrafi ve doğal yapısının yanında bölgenin doğal-rekreasyon kaynakları açıklanmıştır ve bu doğal rekreasyon-kaynaklarının turizmde kullanılması hakkında bilgiler sunulmuştur. İkinci bölümde Isık-Göl bölgesinin kalkınması ve korunmasında doğal-rekreasyon kaynaklarının ekonomik ve ekolojik açılardan değerlendirilmesi anlatılmıştır ve bu değerlendirmenin hukuki esaslarına değinilmiştir. Çalışmanın üçüncü bölümünde ise Isık-göl bölgesinde olan turizm sektörünün genel durumu, sorunları ve gelişme geleceği ile ilgili anket çalışması yer almaktadır ve bu anketin sonucunda bölge turizmi ile ilgili analiz yapılmıştır. Bu Yüksek Lisans tez çalışmasında gün geçtikçe daha çok önem verilen ve gelişmesine elverişli şartların düzenlendiği ? rekreasyon doğal yararlanma türü incelenmiştir. Rekreasyon doğal yararlanmanın uluslararası tecrübesi, onun türleri, ekolojik ve hukuki yönleri araştırılmıştır. Kırgızistan'ın turizmin gelişmesinde geleceği olan bölgelerinden biri olan Isık-Göl Bölgesinin coğrafik karakteristiği hakkında bilgi verilmiştir, bununla birlikle bölgedeki rekreasyon doğal yararlanmanın geleceği ve gelişmesi kaleme alınmıştır. Çalışma esnasında Kırgızistan turizmi ile ilgili istatistiki verilerin yetersizliği ve söz konusu istatistik işlemlerinin gerektiği gibi gerçekleştirilmediğinden dolayı yeni verileri toplama zorluğu gibi sorunlarla karşılaşılmıştır.
Sağlık turizmi alanında faaliyet gösteren hastanelerdeki mevcut sorunlar ve çözüm önerileri

Sağlık turizmi, bir kişinin 24 saatten az olmamak ve 1 yıldan fazla olmamak kaydıyla, bir takım nedenlerden dolayı sağlık durumunu iyileştirmek amacıyla, yaşadığı yer dışına seyahat etmesidir. Sağlık turizmi sektörü geçmişşten günümüze kadar giderek büyüyen bir sektör olduğundan dolayı ülkeler açısından önemli konuma gelmiştir. Hastanelerin bu alandaki payını genişletmeleri sorunları doğru belirlemeleri ve sağlık turizmini etkileyen faktörleri dikkate alarak geliştirmelerine bağlıdır. Bu çalışma, sağlık turizminin bir türü olan medikal turizm hizmetinde bulunan hastanelerde sorunları doğru belirlemek ve çözüm önerileri üretebilmek amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın örneklemi turizm açısından en çok tercih edilen yerlerden biri olan Antalya ilinde gerçekleştirilmiştir. Araştırma nitel araştırma yöntemine dayalı olarak görüşme tekniğiyle yapılmıştır. Araştırma kapsamında Antalya'da toplam 14 hastane yetkilisi ile görüşülmüştür. Bu çalışma kapsamında hastanelerin halkla ilişkiler ve pazarlama çalışmalarında yüksek maliyetler, yasal engeller ve rekabet nedeniyle sorunlar yaşadığı tespit edilmiş ve devlet desteğinin olması, yasal düzenlemeler yapılması gibi çözümler önerilmiştir. Hastanelerin insan kaynakları çalışmalarında personelle ilgili sorunlar tespit edilmiş ve personele eğitim verilmesi önerilmiştir. Hasta hakları ve etik açısından hastadan kaynaklı ve hastaneden kaynaklı sorunlar tespit edilmiş ve devlet bazlı çözümler önerilmiştir. Hastanelerin alt yapısında hastaneden kaynaklı sorunlar tespit edilmiş ve yatırım amaçlı yeni bölümler açılması önerilmiştir. Hastanelerin finansal teşvikler konusunda devlet kuruluşları bazlı sorunlar tespit edilmiş ve devlet bazlı iyileştirmeler yapılması önerilmiştir. Sağlık turistlerinin hastane, hasta ve Türkiye kaynaklı sorunlar yaşadığı tespit edilmiş, hastane ve devlet bazlı çözümler önerilmiştir. Sağlık turizmi birimi sorumlularının hastadan kaynaklı ve personelden kaynaklı sorunlarla karşılaştığı tespit edilmiş ve hastane bazlı çözümler önerilmiştir. Tespit edilen sorunlar ve çözüm önerileri yalnızca örneklem dahilindeki hastanelerde geçerlidir. Bulgular kısmen benzer durumlara aktarılabilse de daha geniş örneklemlerde ve farklı bölgelerde yeni çalışmalar yapılmalıdır.
Turizm sektöründe sertifikasyonun yeri ve önemi

Eğitim her alanda olduğu gibi hizmet işletmelerinde de yüksek verimlilik elde edebilmek için büyük bir önem taşımaktadır. Bu nedenle otelcilik ve turizm mesleki eğitimine bu sektörde ihtiyaç duyulmaktadır. Bacasız sanayi olarak adlandırılan ve ülke ekonomisini kalkındıracak döviz girdilerinin en büyük kaynaklarından olan turizm ve bunun temel alt yapısını oluşturan konaklama sektörünün ihtiyaç duyduğu yabancı dil bilir, nitelikli elemanlara ihtiyaç vardır. Turizm sektöründe karşılaşılan en önemli sorunun turizm eğitiminden geçmişş eleman eksikliği olduğu belirlenmiştir. Yetişmiş becerili insan gücü açığının yanı sıra mevcut çalışanlarda da eğitim eksiklikleri gözlenmektedir. Yapılan araştırmalar, çalışanların % 50'sinin ilkokul mezunu olduklarım, diğer personelle birlikte çoğunluğunun meslek eğitimi görmemiş olduklarını ortaya çıkarmıştır. Ürün ve hizmet kalitesinin istenildiği gibi oluşturulabilmesinde en önemli nokta, mesleki eğitimin sektörlerin ihtiyaçlarına göre, yönlendirilmesidir. Meslek standartlarının oluşturulması ve bu standartlar doğrultusunda bir mesleki belgelendirme sisteminin uygulamaya konulması özellikle gelişmekte olan ülkeler için önemli bir ihtiyaçtır. Turizm sektörü, hizmetler sektörü içerisinde en hızlı gelişen sektör durumundadır ve ülke ekonomilerine olan pozitif katkısı ile istihdam yaratıcı etkileri nedenleri ile son yıllarda bu sektöre yapılan yatırımlar da önemli ölçülerde artmıştır. Bu gelişmeye paralel olarak insan kaynaklarının sektöre yönlendirilmesi gündeme gelmiştir. Diğer sektörlerde olduğu gibi bu sektörde de, etkin mesleki eğitim program oluşturulabilmesi için de mesleki standartlar oluşturulmalı ve bu standartlara göre belgelendirme sistemi uygulamaya konulmalıdır.
Kırsal alanlarda düzenlenen yemek festivallerinin sosyal boyutunun algılanan toplumsal katkıya etkisi: Yeşilüzümlü Kuzugöbeği Mantar Festivali örneği

Türkiye'deki kırsal alanların fazlalığı kırsal turizmin gelişmesi açısından yüksek potansiyele sahiptir. Kırsal turizm, kırsal arayışlarda olanlar için konaklama, rekreasyonel etkinlikler ve yerel kültürel mirası görme fırsatlarını sunmaktadır. Bir ülkenin, bölgenin veya bir yerin potansiyelini arttırmak ve turistler tarafından talep edilmesini sağlamak iyi hazırlanmış ve düzenlenmiş turistik etkinliklere bağlıdır. Bunlardan biri de etkinlik turizminin kapsamına girenfestivallerdir. Festivaller; ziyaretçilerine, hiç bilmedikleri bir yöreyi görme, yaşam biçimi farklı olan insanlarla bir arada bulunma ve farklı bir kültürü öğrenme fırsatlarını vermektedir. Ayrıca bölge turizminin gelişmesine önemli ölçüde hizmet etmektedirler. Festivallerin devamlılığına ve gelişimine katkıda bulunmak adına yürütülen bu araştırmanın amacı, kırsal alanlarda yapılan yemek festivallerinin yöreye olan sosyal etkisini belirlemektir. Katılımcılara yönelik veriler anket formu aracılığıyla toplanmıştır. Anket formu kolayda örnekleme tekniğine göre yüz yüze uygulanmıştır. Anketler, araştırmacı tarafından 08-15 Nisan 2019 tarihinde Fethiye'ninYeşilüzümlü köyünde uygulanmıştır. Anket uygulaması sonunda kullanılabilir 331 anket elde edilmiştir. Araştırmada verilerin analizinde frekans analizi, güvenilirlik analizi, faktör analizi, korelasyon analizi ve regresyon analizinden faydalanılmıştır. Yapılan faktör analizi sonuçlarına göre festivalin yöreye etki eden sosyal faktörleri, sosyal fayda, sosyal maliyet, çevresel kısıtlar ve festivale destek olarak, festivalin yerel halka etkisi faktörü ise toplumsal katkı olarak isimlendirilmiştir. Çoklu regresyon analizi sonucuna göre, sosyal fayda ve festivale destekfaktörlerinin toplumsal katkı faktörü üzerine olumlu etkisi vardır. Sosyal maliyet ve çevreselkısıtlar faktörlerinin toplumsal katkı faktörü üzerinde olumsuz etkisi vardır.
Sürdürülebilir turizm açısından Kızılırmak deltası Kuş Cenneti'nin yerel paydaşlar tarafından değerlendirilmesine yönelik bir araştırma

Turizm son zamanlarda hızla yükselişe geçen bir endüstridir. Bu nedenle turizmin yılın her gününe yayılması amacı ile kitle turizminden farklı turizm türlerine yönelim başlamıştır. Bu sayede gelişen alternatif turizm türlerine olan ilgi artmış ve bu turizm türleri sürdürülebilirlik çerçevesinde değerlendirilmeye başlanmıştır. Alternatif turizm türleri ile birlikte insanların keşfedilmemiş doğal ortamlara olan ilgisinin artması ve bu bölgelerin destinasyon olarak kullanımı, bölgelerin korunarak turizm faaliyetlerinin gerçekleştirilmesi konusunu gündeme getirmiştir. Bu bölgelerde gerçekleştirilen turizm faaliyetleri eko-turizm kapsamında gerçekleştirilirse, yöre halkının zenginliği, doğal çeşitliliği ve sosyo-ekonomik kalkınmasının korunmasına katkıda bulunacaktır. Bu çalışma ile Kızılırmak Delta Kuş Cenneti'nin tüm zenginlikleri ve gelişebilecek turizm türleri incelenmiş ve bölge ile ilgili paydaşların görüş ve önerileri verilmiştir. Bu konuda paydaşlarla yarı yapılandırılmış görüşmeler yapıldı ve bölgenin turizm arzını ve sürdürülebilirliğini sağlamak için görüş alındı. Araştırmanın sonucunda bölgede mevcut turistik ve sosyal tesislerin yetersiz olduğu, bölgedeki alt ve üst yapıların geliştirilmesi gerektiği, tanıtım faaliyetlerine daha çok önem verilmesi gerektiği sonuçlarına ulaşılmıştır. Ayrıca Kızılırmak Deltası'nın sahip olduğu güzelliklerin el değmeden korunması ve UNESCO kalıcı miras listesine girmesiyle sürdürülebilirliğin sağlanması hususunda paydaşların oldukça olumlu ve heyecanlı oldukları sonuçlarına da ulaşılmıştır.
Duygusal emek ve tükenmişlik ilişkisi: Ege Bölgesi'nde görev yapan turist rehberleri üzerine bir araştırma

Şirketler, işgörenlerinin önceden belirlenmiş olan bir takım duygu gösterim biçimlerini sergilemesini talep ederler. Bireylerin bu talepleri yerine getirebilmek için içerisine girdiği duygusal çabaya duygusal emek tanımı yapılmakta olup; fiziksel ve zihinsel emeğin yanında önemli bir yer edinmiştir. Talep edilen duyguların işgörenlerle uyumsuz olduğu durumlarda ise bir takım olumsuz sonuçlar doğabilmektedir ve en olumsuz sonuçlardan biri de tükenmişlik sendromudur. Duygusal emek ve tükenmişlik arasındaki ilişki 1980'li yıllardan beri birçok sektörde araştırılmakta ancak turizm hizmet sektörünün en önemlilerinden biri olan turist rehberliği alanında yapılan çalışmaların yetersiz olduğu görülmektedir. Özgün bir yapısı olan turist rehberliği mesleği, sadece şirketlerin talep ettiği duyguların sergilenmesini değil, neredeyse dünyanın her yerinden gelmesi olası olan yüzlerce farklı kültürden insanın talep ettiği duyguların da sergilenmesini gerektirebilmektedir. Bu durum da rehberlerin duygusal emek davranışları ve sonucunda oluşması muhtemel olan tükenmişlik gibi etkilerini araştırmayı önemli hale getirmektedir. Bu tez çalışmasında, Türkiye'nin en yoğun turizm bölgelerinden biri olan Ege Bölgesi'nde görev yapan turist rehberlerinin sergiledikleri duygusal emek davranışları ile tükenmişlik düzeylerini ortaya çıkarmak ve bu kavramların arasındaki ilişkiyi saptamak amaç edinilmiştir. Araştırmada kullanılan verilerin elde edilmesinde nicel tekniklerden yararlanılmıştır. Turist rehberleri için en uygun ölçekler belirlenmiş ve 264 turist rehberinin anketleri doldurmaları sağlanmıştır. Çalışma sonuçları rehberlerin, duygusal emeğin yüzeysel davranış boyutunu yüksek düzeyde sergilediklerini; buna bağlı olarak duygusal tükenmişlik ve duyarsızlaşma hissi içinde olduklarını içeren önemli bulgular içermektedir. Söz konusu olumsuz durum bazı değişkenlere göre olumlu yönde değişkenlik gösterse de; rehberlerin genellikle kendi içsel duygularını bastırma eğilimi içinde olduklarını görülmektedir. Elde edilen sonuçlar, turist rehberi eğitim kurumları, meslek odaları ve rehberler için yol gösterici nitelikte önemli bulgular sunmaktadır.
Otantiklik ve misafirperverlik algılarının turist deneyimi üzerine etkisi: Kapadokya bölgesi örneği

Birçok sektörde olduğu gibi turizm sektöründe tüketicilerin ürün ve hizmetlere yönelik tutum ve davranışlarının farklılaştığını görmekteyiz. Turistler, klasik tatil anlayışlarından uzaklaşmakta yeni deneyimler kazanmak için farklı olana yönelmektedir. Turist deneyimi açısından yerel halkın tutumu, destinasyonun özgünlüğü, kültürel unsurların yerelliği ve yöresel etkinlikler gibi öğeler giderek önem kazanmaktadır. Özellikle turistlerin ziyaret ettikleri bölgelerin otantikliği ve yerel insanların turistlere yönelik misafirperverlik davranışları turist deneyimini hatırlanabilir kılmaktadır. Bilindiği üzere son yıllara kadar turistler bu gibi unsurlardan ziyade kıyı turizmine yoğun ilgi göstermekteydi. Dolayısıyla bu çalışmada kültürel öğeler olarak otantiklik değerlerin ve misafirperverlik davranışının turistler açısından nasıl algılandığı ve bu unsurların turist deneyimi üzerinde nasıl bir etkiye sahip olduğu açıklanmaya çalışılmıştır. Bu çerçevede, çalışmanın hedefi, yabancı turistlerin otantiklik, misafirperverlik ve deneyimlerine yönelik algılarını ortaya koymak ve bu değişkenler arasındaki ilişkileri belirlemektir.