Tekirdağ ilinde arı yetiştiriciliğinin ekonomik yapısı

Tekirdağ yöresinde arıcılık yapan işletmelerin ekonomik yapılarını saptamak ve faaliyet sonuçlarını incelemek amacı ile yapılan bu araştırmanın materyalini Tekirdağ İlinden toplam 54 işletmeden anket yolu ile sağlanan veriler oluşturmuştur. İşletmeler sahip oldukları koloni varlığına gör 5 gruba ayrılıp incelenmiştir. İşletmelerin 1993- 1994 üretim dönemine ait verileri; söz konusu gruplar itibarı ile grup analizi yönetimi kullanılarak analiz edilmiştir. Araştırma bulgularına göre; An yetiştiren taran işletmelerinde işletme arazisinin büyüklüğü ortalama olarak 27.72 dekardır. Ancıllık faliyetinde bulunan işletmeler, diğer tarımsal ürün yetiştiren işletmelere göre genellikle daha az işletme arazisine sahiptirler. İşletmelerin % 14 .81' inin mülk araziye sahip olmadıkları anlaşılmıştır. Ancılıkyapmak amacıyla işletmelerin sadece % 1.85 ' inin arazi, kiraladıkları görülmüştür. Tekirdağ arıcılık işletmelerinin bal ve balmumunun dışmda herhangi bir an ürününün üretilmediği saptanmıştır. Analık işletmelerinde genellikle aile işgücü kullamlmaktadır. Bu durum aile işgücünü değerlendirme ve gelir sağlama açısından önemlidir. İşletmelerde kullanılan toplam işgücünün %92.5'i aile işgücünden %7.5'i yabancı işgücünden sağlanmaktadır. İşletmelerde işgücünü değerlendirmede üretilen 100 kg bala karşılık harcanan E. İ. G ortalama 6.89 gündür. Analık işletmelerinde; bina sermayesi, Alet ve makina sermayesi ile analık sermayesinden oluşan sabit sermayenin, aktif sermayenin esasını teşkii ettiği saptanmıştır. Malzeme-mühimmat ve para sermayesinden oluşan döner işletme sermayesinden oluşan döner sermayesinin aktif içerisindeki payı ise işletmeler genelinde oldukça düşük bir düzeydedir. İşletmeler ortalamasında-II- aktifteki sabit sabit sermaye oranı % 79.70 iken, döner sermaye oranı %20.30'dur. Sermaye büeşiminin genel bir değerlendirmesi yapıldığında sermaye öğeleri arasında miktar ve oran bakımından en önemli sermayelerin alet ve makina ile bina olduğu, diğer sermaye unsurlarının düşük düzeylerde yer aldıkları görülmektedir. İşletmelerde pasif sermaye içinde yabancı sermayenin oram %4.30'dur. Arıcıların yabancı sermaye bulmada sorunları olduğu saptanmıştır. Arıcılık işletmelerinde toplam üretim masraflarının % 86. 43' ünü itibari masraflar, % 1 1 .94'ünü gerçek masraflar oluşturmaktadır. İşletme basma düşen gayri safi üretim değeri, gerçek masraflar ve arıcılık geliri sırasıyla, 16.015. 444 TL, 3.675. 606 TL ve 12.339. 838 TL'dir. İşletmeciler konaklama durumuna bağlı olarak yılda 1-3 kez bal alabilmektedir. Sabit arıcılık modeli uygulayan işletmelerde iklimsel koşullardan kaynaklanan floranın durumuna göre bir veya iki kez bal elde edilmekte iken, göçer arıcılık modeli uygulayan işletmelerde ise, yine yıldan yıla büyük değişiklikler gösteren püren kaynaklarına bağlı olarak fazladan bir hasat yapabilmektedir. İşletmecilerin bal üretimleri süzme ve petek bal şeklinde sınıflandırılmaktadır. Üretilen balm % 95. 85'i süzme, %4.15'i peteklidir. İşletmelerde kullanılan kovanların %92.21'i modern, %7.79'u ise ilkel kovan şeklindedir. Tekirdağ İlinde bulunan arıcılık işletmelerinin çeşidi sosyo-ekonomik kriterler yönünden ele alınarak, incelenmeleri sonucu aralarında önemli farklılıklar bulunduğu saptanmıştır. Söz konusu farklılıkların işletmelerin uyguladıkları üretim tekniklerinden ve işletmecilerin pazar koşullarını değerlendirmedeki tutumlarından kaynaklandığı anlaşılmıştır. Sonuç olarak, verimli ayçiçeği ve püren kaynaklan olan Trakya bölgesinde çeşitli altyapı ve üretim sorunları olmakla birlikte, tanma yatırım-m- yapmak isteyen kişi ve kuruluşlar üretim dönemi kısa ve toprağa bağımlılığı olmayan bu sektörde isteklerini bulabilmektedirler. Kendi koloni varlığına ek olarak yoğun bir göçer aricılık akımına uğraması ve güçlü bir üretim potansiyeline sahip olması nedeniyle Trakya bölgesinde arıcılık faliyeti desteklenmelidir. Sonuçta hem arıcılık gelirleri artacak hem de bölgenin en önemli tarım ürünü olan ayçiçeğinin verimliliğinin artması sonucu ülke ekonomisine büyük katkılar oluşacaktır.