turkish-nlp-suite/AkademikDerlem huggingface dataset:
Turizm lisans öğrencilerinin ekolojik ayak izi farkındalıkları

Çalışmanın amacı, turizmde potansiyel işgücü olan turizm lisans öğrencilerinin ekolojik ayak izi farkındalıklarını belirlemek ve bu farkındalığın sosyodemografik özelliklere göre değişimini ortaya koymaktır. 2018 eğitim ve öğretim yılı turizm işletmeciliği lisans eğitim programlarında öğrenim gören 394 öğrenci araştırmanın örneklemini oluşturmuştur. Araştırmanın birincil verileri ekolojik ayak izi farkındalık ölçeği ile toplanmıştır. Veri analizi SPSS 24 yazılımı aracılığı ile yapılmıştır. Temel analiz teknikleri olarak t-testi ve ANOVA kullanılmıştır. Araştırmada kullanılan ekolojik ayak izi farkındalık ölçeği; gıda, ulaşım ve barınma, enerji, atıklar ve su tüketimi boyutlarından oluşmaktadır. Bireylerin gıda boyutundaki farkındalıkları nispeten yüksek bulunmuştur. Kadınların ekolojik ayak izi farkındalıkları erkeklerin farkındalığından yüksek bulunmuştur. Alt gelir grubunun atıklar ve su tüketimi boyutlarında farkındalıkları daha yüksektir. Bireylerin anne ve baba eğitim seviyesi düşük olanların ekolojik ayak izi farkındalıkları daha yüksektir. Ayrıca araştırmaya katılan bireylerin ekolojik ayak izi farkındalık seviyeleri düşük bulunmuştur. Bireylerin ekolojik ayak izi farkındalıklarını arttırmaya yönelik çalışmaların yapılması önerilmektedir.
Evaluation of hotels in terms of sustainability and guestsatisfaction: In the case of Cappadocia

OTEL, SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK, KONUK TATMİNİ HİZMET KALİTESİ, YÖRESEL MİMARİ, YAPI BİLGİ MODELLEMESİ, YAPI PERFORMANS ANALİZİ
Yuva'ya dönüş: Mekan hissi, mekansal bağlılık ve bağımlılık

Modern çağın insanı günlük çalışma temposu ve toplumsal rekabet ortamı içinde, kendi doğasından uzak duyarsızlaşmış bir yaşam sürmektedir. Evrende zaten yalnız olan insanın dünyada varolabilmesine olanak sağlayan yuva ve mekana bağlılık duyguları da en temel yapılar olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu çalışmada yuva hissi, mekansal bağlılık ve bağımlılık kavramlarının fiziksel, felsefi ve psikolojik temelleri üzerinde durularak günümüze kadar gelen süreçteki gelişimi incelenmiştir. Öncelikle, canlıların fiziksel anlamda davranışlarını inceleyen deneyler, gözlemler ve kültür kapsamında mekan duygusunun algısal boyutları ele alınmıştır. Zihinsel bir kategori olarak yuva ve mekan algısı hakkında süregelen bilimsel düşüncelerin ürünleri ele alınmıştır. Zaman ve mekanın, kişinin kendiliğinin oluşabilmesi için belirleyici faktörleri meydana getirdikleri anlatılmıştır. İnsandaki mekansal bağlılık ihtiyacının antik dönemden günümüzün bireyselleşme çağına kadar geçen süreçte özellikle inanç boyutunda otoriteler tarafından nasıl kullanıldığı açıklanmıştır. Modern çağımızın ürünü olan mekanların da doğal olarak bu tarihsel birikimin yansımaları olduğu belirtilmiştir. Uygarlığın toplumu bir arada tutmak için uygulamak zorunda olduğu her türlü kuralın ve dayatmanın mekansal bağlılık duygusu ile ne kadar ilişkili olduğu, dahası modern çağda mekansızlık kavramının da gelişmesi sonucu yuva kavramını kaybeden insanın mutsuzluğunu kaçınılmaz olarak etkileyen psikolojik zeminin yapısı vurgulanmıştır.
Etnik turizmin bir turistik ürün olarak incelenmesi: Litvanya Karay Türkleri örneği

Turizm Litvanya'nın en hızlı büyüyen sektörlerinden biridir. Litvanya kültürel mirasının önemli parçası olan Karay Türklerinin kültürleri, güçlü etnik turizm potansiyeline sahip turistik bir üründür. Ayrıca, Karay etnik kültürü Litvanya turizminin çeşitlendirilmesinde önemli bir potansiyele sahiptir. Bu çalışmanın amacı, Litvanya Trakai'de yaşayan Karay Türklerinin etnik turizm potansiyelinin incelenmesidir. Çalışmada Türk turistlerin Trakai'ye yönelimleri ve bu bölgede etnik turizmle ilgili yerel yönetimlerin, halkın ve yerel işletmelerin etnik turizme yönelik görüşleri araştırılmıştır. Bu amaçla Türkiye'den Trakai'ye tur düzenleyen seyahat acenteleriyle, Karay Türklerinin yaşadığı Trakai bölgesindeki yerel yönetim temsilcileriyle ve yerel işletmelerle mülakatlar yapılmıştır. Literatür taraması ve mülakatlardan elde edilen veriler ışığında bölgedeki etnik turizm incelenmiş ve bölgede etnik turizmin gelişimine yönelik stratejilerin ortaya konması için SWOT analizi yapılmıştır. Araştırma, hem yerel Karay kültürünün etnik turizm potansiyelini ortaya koyma, hem de Türk turistlerin Karay bölgesine yönelik eğilimlerinin bilinmesi açısından önem taşımaktadır. Araştırma sonucunda, Litvanya'nın en popüler Türk turistik destinasyonlarından biri olan Trakai şehri, Karay kültürünün etnik turizm açısından büyük bir potansiyele sahip olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, bu potansiyelin geliştirilebilmesi için bazı stratejiler belirlenmiştir. Bunlar, bölge turizm pazarlamasında Karay etnik kültürünün kaynaklarını turistik ürün olarak kullanılması ve Türk turistlere bu ürünlerin pazarlanması, Türkiye'de Litvanya tanıtılırken Karay kültürünün tanıtımının da yapılması, daha çok Türk turist çekebilmek için vize işlemlerinin kolaylaştırılması ve tur fiyatlarının indirilmesidir. Ayrıca Türkiye'nin kalabalık nüfusu ve yakın coğrafi konumu sebebiyle Litvanya'nın öncellikli turizm pazarları listesine eklenmesi ve Trakai'nin turizm sektöründe var olan sorunlarının çözümlenmesi için turizm katılımcıları ve otoritelerinin işbirliği ile Trakai turizm politikalarının belirlenmesi ve turizm planlanmasının buna göre yapılmasıdır.
Yenilenebilir enerji kullanan otel işletmelerinin uluslararası pazarlar için pazarlama iletişim kararlarının TOPSIS yöntemi ile belirlenmesi: Termal otel & SPA üzerine bir uygulama

Enerji, teknolojinin olmazsa olmazı en önemli parçasıdır. Teknolojinin nefes kesen hızı ve dünya nüfusunun hızlı artışı enerji ihtiyacını da aynı hızla artırmaktadır. TV, bulaşık makinesi, fırın, bilgisayar, cep telefonları, otomobil gibi hayatımızı kolaylaştıran daha pek çok şey enerjiyi vazgeçilmez kılmaktadır. Gelişmiş ülkelerin, doğada mevcut her gücü enerji olarak değerlendirmeleri yenilenebilir enerji kavramını oluşturmuş bu sebeple küresel ısınma gibi dünya üzerinde olumsuz etkilere sebep olan fosil yakıt tüketimine alternatif çözümler üretilerek var olan doğal kaynaklar enerjiye çevrilmiştir. Yenilenebilir enerjiyi kullanarak hem çevreye verilen zararı azaltan hem de ekonomilerini destekleyen pek çok sektör gibi enerji gereksiniminin yoğun olduğu turizm sektörü için de yenilenebilir enerji kaynakları büyük önem arz etmektedir. Bu çalışmada, yenilenebilir enerji kullanan çevreye duyarlı Afyon İkbal Termal Otelin, uluslararası pazarda kullanacağı pazarlama iletişimi faaliyetleri için belirlenen kriterlere bağlı olarak TOPSIS yöntemi değerlendirilip önceliklerini belirlemektir. Bu yöntem belirlenirken, Afyon İkbal Termal Otelin, yenilenebilir enerji kullanan otelleri en çok tercih ettiğini belirttiği ABD, İngiltere ve Hollanda pazarında uygulayacağı pazarlama iletişimi faaliyetlerinin önceliği belirlenirken, Afyon İkbal Termal Otelin pazarlama müdürüyle değerlendirme yapılmıştır. Sonuç olarak, bu uygulamada belirlenen alternatifler reklam, halkla ilişkiler ve tanıtım, fuar ve promosyon olarak kriterler ise maliyet, kurumsal itibar sağlamak, rakiplerin stratejileri, teknolojik gelişmeler, hedef pazarın gelişmişlik düzeyi, tüketicilerin çevre duyarlılığı, çevreye yönelik değişen tüketici eğilimleri ve acentaların tutumu olarak belirlenmiştir. ABD ve İngiltere pazarı için öncelik sıralaması; reklam, halkla ilişkiler ve tanıtım, fuar ve promosyon olarak belirlenmiştir. Hollanda pazarının öncelik sıralaması ise, reklam, halkla ilişkiler ve tanıtım, promosyon ve fuar olarak belirlenmiştir.
Bilgi ekonomisindeki teknolojik gelişmelerin Türkiye'deki turizm sektörüne etkileri

Dünya'da 20. yy ile beraber önemli gelişmeler yaşanmıştır. Bu gelişmeler, bu yüzyılın ikinci yarısından sonra oldukça belirgin bir hale gelmiştir. İkinci dünya savaşından sonra ortaya çıkan yıkıcı durumun telafi edilmesi gerekiyordu. Bu nedenle ülkeler hem askeri savunma sistemleri, hem de toplumsal düzenin tekrar sağlanması adına yoğun çabalar gösterdiler. Bu çabalar kısa zamanda önemli sonuçlar vermiştir. Böylece gelişmiş ülkelerin bilgi ekonomisini oluşturma süreci başlamış oldu. Sanayileşmeyi tamamlayan gelişmiş ülkeler bu sayede gelişmekte olan ülkeler ile rekabet edebilmek adına karşılarına daha güçlü bir şekilde çıkmış oldular. Bu çalışmada dünya genelinde gelişen bilgi ve iletişim teknolojilerinin Türkiye'deki turizm sektöründe olası etkilerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Çalışmanın sonucunda, Türkiye'deki turizm harekeleri ile teknolojik gelişmeler arasında paralellik olduğu görülmüştür. Ancak teknolojik gelişmelerin yanında ülkelerin ve hükümetlerin tutumlarının da turizmde gelişmeler için önemli etkenler olduğu görülmüştür. Bu etkenler ekonomik, sosyal, kültürel, politik, teknolojik gibi konularda uygulanan iç ve dış çevrenin analiz edilebilmektedir. Bu çalışmada bu etkenler de SWOT ve PESTE analiz ile tespit edilmiştir. Özellikle İşgücü, yasal düzenlemeler, ülkenin konumu, yeniliklere bakış açısı, ekonomik ve toplumsal istikrar gibi konular, teknolojinin Türkiye'nin turizme etki edebilecek birkaç önemli nokta olarak tespit edilmiştir.
Döviz kuru değişmelerinin Türk dış turizm talebine etkileri ve planlı dönemlerde Türkiye bakımından bir değerlendirme

Bu tezin amacı, döviz kuru değişmelerinin Türkiye'ye olan turizm talebi üzerindeki etkisini araştırmaktır. Döviz kurlarındaki değişmeler, diğer faktörler sabitken, seyahat maliyetini azaltan ya da artıran bir etkendir. Seyahat maliyeti ise turizm talebinde önemli bir rol oynar. Bu bakımdan, döviz kurlarının dış turizm talebini etkileyen bir faktör olarak analiz edilmesi gerekir. Tez üç bölümden oluşmaktadır. Tezin birinci bölümünde, önce döviz kuru değişmeleri ile ilgili açıklamalar yapılmış, sonra da döviz kuru değişmeleri ile dış turizm talebi ilişkisi incelenmiştir. Tezin ikinci bölümünde ise planlı dönemlerde Türkiye'deki döviz kuru değişmeleri ile dış turizm talebindeki gelişmeler üzerinde durulmuştur. Burada, Türkiye'de planlı dönemlerde izlenen kur politikalarının turistik tüketicinin satın alma gücünde yarattığı etkiler analiz edilmiştir. Son bölümde ise planlı dönemlerde döviz kuru değişmelerinin Türkiye'nin dış turizm talebi üzerindeki etkisi konusunda deneysel bir araştırma yapılmıştır. Araştırma, 1967- 1992 döneminde Türkiye'ye turist gönderen on altı ülkeden gelen turist sayısı üzerinde yapılmıştır. Araştırma çoklu regresyon tekniği kullanılarak yürütülmüştür. II
Konaklama işletmelerinin kat hizmetleri biriminde çalışanların güvenlik iklimi algısı ile iş sağlığı ve güvenliği farkındalığı üzerine bir araştırma

Bu araştırmanın amacı, konaklama işletmelerinin kat hizmetleri biriminde çalışanların güvenlik iklimi algısı ile iş sağlığı ve güvenliği farkındalığının incelenmesidir. Aynı zamanda güvenlik iklimi algısı ile iş sağlığı ve güvenliği farkındalığı ilişkisi irdelenmiştir. Çalışmanın ana kütlesini Antalya ilinde faaliyet gösteren 24 otel işletmesinin kat hizmetleri biriminde çalışanlar oluşturmuşlardır. Çalışmanın verileri Haziran-Eylül 2021 tarihleri arasında toplanmıştır. Çalışmada güvenlik iklimi ölçeği ile iş sağlığı ve güvenliği farkındalık ölçekleri kullanılmıştır. Türen vd., (2014) tarafından geliştirilmiş, Cronbach Alpha katsayısı 0,939 olan 14 maddelik bir güvenlik iklimi ölçeği kullanılmıştır. İş sağlığı ve güvenliği farkındalığını belirlemeye yönelik sorular ise, Pehlivan (2016) tarafından geliştirilmiş Cronbach Alpha katsayısı 0,792 olan 20 maddelik bir ölçekten yararlanarak oluşturulmuştur. Veriler, bilgisayar ortamında frekans ve yüzde analizleri, normal dağılım göstermediği için nonparametrik testler kullanılarak değerlendirilmiştir. İstatistiksel yanılma düzeyi 0,05 olarak alınmıştır. Araştırma sonucunda katılımcıların güvenlik iklimi algısı ile iş sağlığı ve güvenlik farkındalıkları yüksek düzeyde bulunmuştur. Güvenlik iklimi puanları ile iş sağlığı ve güvenliği farkındalık puanları arasında düşük düzeyde pozitif yönlü ve anlamlı bir ilişki bulunmuştur. Güvenlik iklimi puan ortalamalarında yaş, iş tecrübesi, iş yerindeki çalışma yılı bakımından anlamlı farklılıklar tespit edilmiştir. İş sağlığı ve güvenliği puan ortalamalarında ise, yaş, öğrenim durumu, iş tecrübesi, görev yeri ve çalışma şekli değişkenleri bakımından anlamlı farklılıklar tespit edilmiştir.
Destinasyon imajı ve algılanan riskin, davranışsal niyete etkisi: Bodrum örneği

Destinasyonların turistler tarafından tercih edilmesinde destinasyon imajı ve algılanan riskin etkisi büyüktür. Destinasyonların daha fazla turist çekebilmesi için olumlu bir destinasyon imajına sahip olması ve algılanan risk düzeyinin düşük olması gerekmektedir. İmaj ve risk turistlerin seyahat öncesi algılarını etkilediği gibi seyahat sonrası algılarını etkilemekte ve turistlerin davranışsal niyetini belirlemektedir. Bu kapsamda çalışmada Bodrum destinasyonunu ziyaret eden yabancı turistlerin algıladıkları imaj ve riskin, davranışsal niyet üzerindeki etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Aynı zamanda destinasyon imajının, algılanan risk üzerindeki etkisi de belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırmada veriler, anket aracılığıyla Bodrum destinasyonunu ziyaret eden yabancı turistlerden toplanmıştır. Toplanan anketler içerisinden analize uygun olmayanlar çıkarılmış ve 463 anket üzerinden istatistiki analizler gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre destinasyon imajının, algılanan risk üzerinde olumsuz ve anlamlı bir etkiye sahip olduğu; destinasyon imajının, davranışsal niyet üzerinde olumlu ve anlamlı bir etkiye sahip olduğu; algılanan riskin ise davranışsal niyet üzerinde bir etkisinin olmadığı belirlenmiştir. Bu doğrultuda belirlenen üç ana hipotezden ikisi desteklenmiş, biri desteklenmemiştir. Değişkenlerin, katılımcılara ait betimleyici özelliklere göre farklılaşıp farklılaşmadığının belirlenmesi için yapılan analizler sonucunda iki ana hipotez kısmen desteklenmiştir. Bulgular, destinasyon imajının; yaş, medeni durum, meslek, seyahat türü özelliklerine göre farklılıklara sahip olduğunu; cinsiyet, eğitim durumu ve gelir durumu özelliklerine göre herhangi bir farklılığa sahip olmadığını göstermektedir. Algılanan risk açısından ise medeni durum, eğitim durumu, gelir durumu ve meslek özelliklerine göre farklılıklar görülürken; cinsiyet, yaş ve seyahat türü özelliklerine göre herhangi bir farklılık görülmemektedir.
Türkiye'de sağlık turizmi hizmetleri algısının hasta ve müşteri memnuniyeti üzerine etkisi: İç Anadolu Bölgesi örneği

Dünyadaki gelişmeleri yakından takip ettiğimizde değişim ve yenilik kavramları gün geçtikçe önem kazanmaktadır. Değişmeyen tek olgunun değişimin bizzat kendisi olduğunu bilip kabul etmek zorundayız. Her sektör gibi bu değişimden sağlık turizmi sektörü de payını almıştır. Bu kurumlardan hizmet alan hastaların/müşterilerin istek ve ihtiyaçlarının karşılanması tedavi süresince almış oldukları hizmetlerin kalitesi kurumlar açısından büyük önem taşımaktadır. Sağlık kurumlarında sunulan hizmetin belirlenmesinde en büyük pay uzman ve yardımcı personelin olsa da hizmet algısında hasta ve müşterilerin görüşleri ve beklentileri de belirleyici rol oynamaktadır. Bunun belirlenmesinde ise müşteri memnuniyeti rol oynamaktadır. Bir sağlık işletmesinin diğer sağlık işletmeleri ile arasında oluşan rekabetin sonucunda kazanan taraf olabilmesi için müşterilere sundukları hizmetin kalitesine kesinlikle dikkat etmeleri gerekmektedir. Bundan dolayı da müşteri memnuniyet sağlık işletmeleri için üzerinde durulması gereken konular arasında yer almaktadır. Yapılan bu araştırmanın amacı sağlık turizmi kapsamında faaliyet gösteren sağlık işletmelerinin sundukları hizmet kalitesinin müşteri memnuniyetine ne derece etki ettiğinin belirlenmesidir. Müşterilerin ve hastaların müşteri memnuniyetinin belirlenmesi için katılımcıların verilerini toplamak için kişisel bilgi formu, hizmet kalitesi ölçeği ve memnuniyet anketleri uygulanmıştır. Ankette yer alan sorulara göre hipotezler geliştirilmiş ve denenmiştir. Elde edilen bilgiler doğrultusunda hizmet kalitesine ilişkin boyutlar arasında yer alan 5 boyut ile aralarında anlamlı bir etkinin olduğu gözlemlenmiştir.
Turizmde bölgesel tanıtma ve Bursa ili açısından önemi

Ekonomik kalkınmanın sağlanması için döviz girişi çıkışları gereklidir. Ülkeler ekonomilerini düzeltmek ve geliştirmek için, döviz giriş ve çıkışlarına önem verirler. Her ne kadar ihtiyaç duyulan dövizin ülke ekonomisine kazandırılması için ihracata gereksinim varsa da, ödemeler dengesinde yer alan turizm gelirleri kalemi de aynı görevi üstlenmektedir. Turizm lokomotif sektör olarak ekonomimizde önemli bir yer tutmaktadır. Sektörün bazı olumsuzluklarla karşılaşması onun sektörler arasındaki olumlu imajını silmiştir. Bilakis, Türkiye'de sektörün karşılaştığı olumsuz olaylar sonucu turizmin geliştirilmesine daha çok önem vermiştir. Eğer olumsuz durumlar tekrar yaşanacak olursa, nasıl davranılmalı ve ne gibi önlemler alınmalıdır sorusuna cevap aranmalıdır.
Geçmişten günümüze Anadolu topraklarında soslar ve örnek sosların yiyecek-içecek sektörüne kazandırılabilirliği üzerine bir çalışma

Modern hayatın getirdiği şehirleşme ve kadınların iş hayatına atılması gibi sebeplerle günümüzde dışarıda yemek yeme oranı hızla artmaktadır. Yeme-içmeye artan talep yeni restoranların açılmasına ve bu restoranlar arasında rekabete sebep olmaktadır. Restoranlar menü kalemlerinde genellikle hızlı, servise uygun ve ön hazırlık yapılabilecek yemekler tercih etmektedirler. Ön hazırlığının yapılıp saklanabilmesi, ana malzemeye çeşitlilik katılabilmesi, yemeğe lezzet, hoş görüntü ve karakter kazandırması bakımından sosların kullanımı giderek artmaktadır. Gastronomi tarihinde varlığını Roma'dan bu yana sürdüren 'sos', son yıllarda önemi giderek artan bir olgudur. Dünyada Türk mutfak kültürü hakkında oluşmuş olan izlenimin aksine Türkiye'de sosların kullanım alanları oldukça geniş bir yelpazededir. Çorbalardan salatalara, et yemeklerinden hamur işlerine ve tatlılara kadar bünyesinde sos barındıran çeşitli yemekler mevcuttur. Bu bağlamda öncelikle Türk mutfak kültürüne ait basılı kaynaklarda yer alan soslara ilişkin ön çalışma niteliğinde bir sınıflandırma yapılmıştır. Sınıflandırma çalışmasında; sos yapımında temel olarak kullanılan malzemeler veya sosların yemek kültüründe kullanım şekilleri baz alınarak başlıklar belirlenmiştir. Ayrıca Anadolu topraklarında kurulmuş devletlerin egemen olduğu dönemlerde yazılmış mutfak kitaplarında yer alan 10 sos tespit edilmiş ve bu soslar orijinali olabildiğince korunarak günümüze uyarlanmıştır. Ardından hazırlanan soslar gerçekleştirilen 'Lezzet Profil Analizi' yöntemiyle lezzet ve beğeni açısından değerlendirilmiştir. Genel beğeni bakımından 7 puanın altında kalan soslar, olumsuz sonuçları elimine etmek için revize edilmiştir. Duyusal analiz sonucunda en beğenilen üç sos sırası ile Yoğurtlu Mastafa, Fıstık Salçası revize edilmiş tarif ve Baharlı Salça olmuştur. Böylece çalışmada, unutulmuş sos tariflerinin günümüze uyarlanarak Türk mutfak kültürüne ve yiyecek-içecek sektörüne kazandırılması adına bir ön çalışma yapmak amaçlanmıştır.
Otel işletmelerinde çalışanların örgütsel bağlılığının işgören performansı üzerindeki etkileri

Çalışanların işletmeye katılımını ve örgütün genel olarak etkinliğinin arttırılmasını sağlayan örgütsel bağlılık son yıllarda işletmeler için önem kazanmaya başlamıştır. Örgütsel bağlılığın işgören performansı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. Örgütüne bağlı olan çalışanın aynı zamanda performansı da yüksek düzeyde olmaktadır. Bu nedenden dolayı araştırmanın amacı konaklama işletmelerinde çalışanların örgütsel bağlılığının işgören performansı üzerindeki etkilerini araştırmaktır. Bu ana amaç altında, konaklama işletmelerinde çalışanların sahip oldukları demografik özellikler ile örgütsel bağlılıkları ve performanslarına bakış açıları arasında bir fark olup olmadığını belirlemektir. Bu araştırmanın ilk bölümünde, konaklama işletmeleri ile ilgili genel kavramlar ile konaklama işletmelerinin özellikleri belirtilmiş ve konaklama işletmelerindeki çalışma koşulları ele alınmıştır. İkinci bölümde, örgütsel bağlılık kavramı, örgütsel bağlılık göstergeleri, bağlılığı etkileyen faktörler ile örgütsel bağlılığı geliştirme araçları ele alınmıştır. Ayrıca işgören performansı ile ilgili kavramlar, performans değerlendirme yöntemleri ve performans değerlendirmenin yararlarına değinilmiştir. Araştırma sonuçlarından elde edilen bulgular, Kuşadası'nda bulunan beş yıldızlı konaklama işletmelerinde çalışanlarının örgütsel bağlılıkları ve işgören performansları arasındaki ilişki ve demografik özellikleri örgütsel bağlılıkları ile performans algılamaları arasındaki ilişkiyi ortaya koymuştur.
Turizmin kültürler arası ilişkilere etkisi: Çeşme-Sakız Adası örneği

Günümüzde turizmin bir bölgede hayat bulması için o bölgede yaşayan insanlarındesteğine ihtiyaç duyması bir gereklilik haline gelmektedir. Bu durum son dönemde yapılan araştırmaların odağını, turizmin algılanabilen etkilerini ölçmeye ve belirlemeyekaydırmıştır. Bu çalışmada turizmin kültürler arası ilişkilere olan etkisini, Türkiye'ninÇeşme ve Yunanistan'ın Sakız Adası arasında gerçekleşen turizm hareketi içerisinde incelemiştir. Ayrıca bu çalışma birbirlerine komşu olan bu iki kültürün turizmden nasıl etkilendiği, bölgede yaşayan halkın gelişen turizm ile beraber birbirlerine karşı olan bakış açılarının değişime uğrayıp, uğramadığını incelemiştir. Verilerin elde edilmesinde yarı yapılandırılmış görüşme ve yapılandırılmamış gözlem teknikleri kullanılmıştır. Söz konusu yöntemler için çalışma grubu oluşturan kişilerin seçimi, amaçlı örneklem yöntemlerinden ölçüt örnekleme yöntemi ile gerçekleşmiştir. Görüşmeler için çalışma grubunu Yunanistan'ın Sakız adasında ikamet eden ve Türkiye'den gelen turistlerin sık ziyaret ettiği bölgelerde yaşayan/çalışan 22 Yunanistan vatandaşı ve Çeşme ilçesinde ikamet eden, Yunanistan'dan gelen turistlerin sık ziyaret ettiği bölgelerde yaşayan/çalışan 17 Türkiye vatandaşı kişi oluşturmaktadır. Yapılandırılmamış gözlem tekniği uygulanan yerler ise kesintisiz 5 ay, toplamda 9 ay süresince Sakız Adası'ndaki 'Xios şehri, 'Pyrgi', 'Mesta', 'Armolia', 'Vrontados','Karfas' köyleri ve 11 ay süresince Türkiye'de Çeşme merkez ve Alaçatı'dır. Turizmin kültürler arası etkisinin araştırıldığı bu çalışmada elde edilen bulgular ile turizm hareketliliğinin farklı kültürler arasındaki etkileşim sürecine etkisi olduğu sonucu elde edilmiştir. Bu etkinin Çeşme- Sakız Adası arasında gerçekleşen turizm hareketliliği çerçevesinde olumlu ve olumsuz olmak üzere iki farklı türde gerçekleştiği tespit edilmiştir. Bu etkilerin elde edilen bulgular ışığında, çoğunlukla olumlu olduğu belirlenmiştir.
4 ve 5 yıldızlı konaklama işletmelerinde banket hizmetleri yönetimi

Her insan daima en iyi hizmeti almayı ister. Konaklama işletmeleri de bu felsefeden yola çıkarak en iyi hizmeti müşterilerine sunmayı hedef olarak kabul eder. Bunun için konaklama işletmeleri insanlara, konaklama, yiyecek-içecek, eğlence, gibi olanakları sunmaktadır. İşte bu olanakları yerine getirebilmek için var olan birimlerden birini de yiyecek-içecek departmanı içinde bulunan ziyafet bölümü oluşturur. Ziyafet hizmetlerinin müşteriye sunulması çok değişik işlem basamaklarının hayata geçirilmesi ile mümkün olabilmektedir. Bir ziyafet organizasyonunun öncesinde, esnasında ve sonrasında gerçekleştirilen çalışmalar bir bütünlük arz etmektedir. Olabilecek en küçük bir aksaklık işlerin aksamasına yol açmaktadır. Bu nedenle konaklama işletmelerinin ziyafetlerde sağlayacağı müşteri memnuniyeti, konaklama işletmelerine iyi bir imaj ve çok daha fazla müşteri şeklinde yansımaktadır. ? 4 ve 5 Yıldızlı Konaklama İşletmelerinde Banket Hizmetleri Yönetimi ve Ankara İlinde Bir Uygulama isimli yüksek lisans tezinin amacı, konaklama işletmeleri için ziyafet bölümünün ne anlam ifade ettiğinin tespit edilmesidir. Bu amaçla hazırlanan çalışma dört bölümden oluşmaktadır. Çalışmanın birinci bölümünde, genel olarak yiyecek-içecek sektörü incelenmiştir. İkinci bölümde Ziyafetin tanımı yapılarak konaklama işletmelerinde ne tür ziyafet organizasyonlarının gerçekleştirildiği ve ziyafet salonlarının taşıması gereken özellikler belirtilerek, ziyafet masa düzenlemeleri detaylı olarak işlenmiştir. Üçüncü bölümde, ziyafet organizasyonlarının öncesinde, sırasında, sonrasında gerçekleştirilen işlem basamakları yer almıştır. Dördüncü bölümde ise Ankara ilinde 4 ve 5 yıldızlı konaklama işletmelerindeki ziyafet bölümlerinin önemi üzerine anket çalışması yapılmıştır.