turkish-nlp-suite/AkademikDerlem huggingface dataset:
Modern lider tipleri ve örgütsel bağlılık ilişkisi üzerine bir araştırma

Çalışmanın amacı, turizm sektöründeki otel işletmelerinde modern lider tipleri ve örgütsel bağlılık biçimleri arasındaki ilişkiyi araştırmaktır. Otel işletmelerinin faaliyetlerine devam edebilmelerinde örgütsel bağlılığın irdelenmesi oldukça önemlidir. Özellikle, gelişmekte olan ülkelerde kriz ortamlarının fazla olması, çalışanların işten ayrılmalarına neden olabilmektedir. Böyle olumsuz durumlar da yöneticilerin, örgütsel bağlılığı sağlayacak faaliyetlerde bulunmaları gerekmektedir. Bu bağlamda liderlik özellikleri de örgütler için büyük önem kazanmaktadır. Araştırma alan araştırması şeklinde gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla; Ege ve Akdeniz sahil bölgesinde faaliyet gösteren otel işletmelerinde çalışan yönetici ve çalışanlara 500 adet anket dağıtılmış ve geri dönen 447 adet anket analize dahil edilmiştir. Veriler hesaplanırken, korelasyon katsayısı hesaplanmıştır. Sonuçlar p<0, 05 düzeyinde test edilmiştir. Araştırma sonucunda; işlemci liderlik boyutlarıyla duygusal bağlılık, devamlılık bağlılığı ve normatif bağlılık arasındaki ilişki incelendiğinde; duygusal bağlılıkla koşullu ödül; devamlılık bağlılığıyla istisnalarla yönetim ; normatif bağlılıkla istisnalarla yönetim boyutu arasında yüksek ilişki bulunmuştur. Dönüşümcü liderliğin boyutlarıyla duygusal bağlılık arasındaki ilişki incelendiğinde; en yüksek ilişkinin karizma ile olduğu, normatif bağlılıkla en yüksek ilişkinin ise bireysel destek boyutuyla olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Tam serbestlik tanıyan liderlik ile örgütsel bağlılık boyutları arasındaki ilişki incelendiğinde; en yüksek ilişki normatif bağlılıkla bulunmuştur. Türkiye'de otel yöneticilerine yönelik modern liderlik çalışmaları yapılması, çalışanların daha kaliteli hizmet sunmasını ve daha verimli çalışmasını sağlayacağı için; bu alanda yapılacak araştırmalar arttırılmalı ve desteklenmelidir.
İranlı turistlerin destinasyon seçimini etkileyen faktörler: Van ilinde bir araştırma

Bu çalışmada Van ilini ziyarete gelen İranlı turistlerin destinasyon seçimleri ele alınmıştır. Bu kapsamda Van'a turizm amaçlı ziyarete gelen 393 İran'lı turistten veriler elde edilmiştir. Veriler elde edilirken anket tekniği kullanılmıştır. Bu yöntemle katılımcılardan elde edilen veriler SPSS programıyla analiz edilmiştir. Analizin kapsamında kullanılan faktörler ise; demografik düzey, Van'ı daha önce ziyaret edip etmeme, ziyaret edildiyse kaç kez ziyaret edildiği, memnuniyet düzeyi ve tekrar ziyaret olasılığı gibi değişkenlerden oluşmaktadır. Katılımcıların demografik yapılarının analizi sonucunda; cinsiyet, medeni durum, yaş grupları, aylık gelir grupları ve eğitim durumu değişkenlerine göre istatistiksel olarak anlamlı bir farklılık bulunmamıştır. Yapılan analiz sonuçları değerlendirildiğinde ise İranlı turistlerin destinasyon seçimlerinin sahip olan bilişsel imaj kapsamında önem arz etmektedir. Bu duruma göre turizm yetkilileri destinasyon imajını artırmak için daha çok bilişsel ve algısal imaj konularına odaklanmalıdırlar.
Kütahya ilinde rekreatif amaçlı trekking alanlarının belirlenmesi ve spor turizminin geliştirilmesi açısından değerlendirilmesi

Çağımızın tekdüze günlük yaşamı içerisinde insanların yaşam zorluklan dışında kalan zamanlan değerlendirmeleri sağlıklı kalabilmeleri için çok önemlidir. Teknolojik gelişmelere bağlı olarak çalışma saatleri giderek azalmakta ve insanların kendilerini gerçekleştirmek için sahip oldukları zaman artmaktadır. Rekreasyon faaliyeti olan Trekking insanların mutlu, sağlıklı ve hayattan zevk alarak yaşamalarını sağlayan, modem teknolojinin ve serinleşmenin ortaya çıkardığı kalabalık, kirlilik ve diğer sorunların yarattığı, bedensel ve moral çöküntüleri ortadan kaldıracak önemli bir faaliyettir. Serbest zamanlar doğru değerlendirildiğinde, insanın zevkini, hevesini, yeteneğini, sorumluluk ve özgürlüğünü yaşamak, zamanı doğru kullanmak ve böylece kendini gerçekleştirme imkanı vermektedir. Doğanın tüm yönleriyle yaşanmasına olanak veren doğa yürüyüşü ülkemizde giderek yaygınlaşmakta daha çok ilgi ve talep görmektedir. Trekking doğa sporlarının en hafif kollarından biridir. Doğada uzun yürüyüş anlamına gelmektedir. Sonuç olarak Kütahya ve çevresi zengin trekking alanlarına ve rekreatif amaçlı bölgelere sahiptir. Bu bölgeler güçlü bir çevre bilinci ile korunmaktadır. Kütahya'nın topraklarının % 53'ü ormanlarla kaplı olduğu için günübirlik olduğu kadar uzun süreli dinlenme ve kamp imkanlan için de faydalamlabilmektedir. Trekking imkanlan olan Kütahya yayla turizmi ve termal turizm açısından da aynı potansiyele sahip olduğu yapılan çalışmalar sonunda ortaya çıkmıştır.
Trabzon ilinde turizm merkezi olarak ilan edilen yaylaların turizm açısından incelenmesi

Günümüzde kum, güneş ve uygun yatak kapasitesi artık turizm için yeterli olmamaktadır. Tüm ülkelerde turizmin hızlı gelişmesiyle koruma altındaki alanlar bile yoğun baskı altında bulunmaktadırlar. Çevreye duyarlı ve yumuşak bir turizm -formu olan yeşil turizm; dağ turizmi, ekoturizm, alternatif turizm, yayla turizm gibi çeşitli turizm -formlarını içermektedir. Doğu Karadeniz Bölgesi ülkemiz kalkınma planlarında geçmişşte turizm öncelikli yörelere girmediği için turizm yatırımları acısından oldukça geri durumdadır. Bununla birlikte; essiz doğal ve görsel güzellik, zengin ve karakteristik bir bitki örtüsü ve yerel kültürel zenginlik gibi diğer etkenler, bölgeye ülkenin diğer yörelerine oranla farklı bir orijinallik vermektedir. Bu araştırma, Trabzon ili dahilindeki turizm merkezi ilan edilen yaylaların doğal ve sosyo-kültürel potansiyellerinin saptanarak, yeşil turizm acısından sahip oldukları bu potansiyellerin, yanlış uygulamalar yapılırsa özelliklerini kaybedecekleri yöre halkının kültürel yapısının gittikçe değişebileceği vurgulanmıştır. Son olarak da, yaylalardaki sorunlar gündeme getirilerek bu sorunlar çözümlendikten, uygun etüd ve planlar hazırlandıktan sonra uygulamaya geçilmesi önerisi getirilmiştir. V
Turistik ürünün bir parçası olarak diğer turistler

Turizm hizmetleri kapsamında, turistler hizmetleri tüketen diğer turistlerle aynı anda hizmet almakta ve onlarla aynı hizmet ortamını paylaşmaktadırlar. Hizmet ortamında bulunan diğer turistler bir turistin hizmet deneyimi üzerinde olumlu ve olumsuz etkilere sahip olabilmektedir. Diğer turistler bir turistin hizmet deneyimini birtakımuygunsuz davranışlarıyla bozabilmekte ya da yardım ve destek sağlayarakarttırabilmektedir. Bu durum turistin daha sonraki davranışsal niyetlerini de etkileyebilmektedir. Bu nedenle, turistler arasındaki etkileşimlerin doğasının anlaşılması hem turizm araştırmacıları hem de uygulamacıları açısından oldukça önem arz etmektedir. Ancak literatürde turistler arası etkileşimler göz ardı edilmiştir. Bu nedenle bu çalışma turistler arasındaki etkileşimlerin nasıl, hangi seviyelerde ve hangi alanlarda meydana geldiği, etkileşimlerde turistlerde hoşnutluk ve rahatsızlığa sebep olan durumlar ve turistler arasındaki etkileşimleri etkileyen faktörleri ortaya çıkarmak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Çalışmada turistlerin diğer turistlerle etkileşimler konusundaki görüşlerini ortaya çıkarmak amacıyla İstanbul'u ziyaret eden 33 yabancı turistle yarı yapılandırılmış mülakatlar gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın geçerlik ve güvenirliğinin sağlanabilmesi için üçgenleme tekniği kullanılmış ve toplamda 7 turist rehberiyleodak grup görüşmesi yapılmıştır. Araştırma sonucunda turistler arası etkileşimlerin doğrudan ve dolaylı olarak gerçekleştiği, doğrudan etkileşimlerin kendiliğinden gelişen, yüzeysel ve yakın etkileşimlerden oluştuğu, diğer turistlerin arkadaş canlısı, düşünceli, düşmanca, düşüncesiz ve kaba, yasa ve kural dışı, saldırgan ve tiksindiricidavranışlarının turistlerin memnuniyet ve rahatsızlığına sebep olduğu, etkileşimleringenel olarak hizmet alanları ve kamusal alanlarda meydana geldiği ve birtakımkültürel, kişisel ve durumsal faktörlerin etkileşimleri etkilediği bulunmuştur.
Nevşehir ili Kozaklı ilçesindeki sağlık turizmi potansiyeli ve bu potansiyeli artırabilmek için yapılabilecekler

Bu tez çalışmasında; Nevşehir ilinin Kozaklı ilçesindeki, sağlık turizmi potansiyelini açıklamak ve mevcut potansiyeli artırabilmek için yapılabilecekler konusunda öneriler oluşturmak amaçlanmıştır. Mülakat yöntemi kullanılarak yapılan araştırmaya, ilçede bulunan termal tesislerden 13'ü katılmıştır. Araştırmadan elde edilen bulgulara göre: İlçenin sağlık turizminde iyi bir noktaya ulaşması için gerekli alt yapının bulunduğu ancak tanıtım, uluslararası iletişim, eğitim, hizmet sunumu ve gerekli düzenlemelerin yapılması konularında bir takım eksiklikler olduğu tespit edilmiş ve bu yönde öneriler geliştirilmiştir.
Türkiye'ye gelen turistlerin gıda güvenliği algılamaları üzerine bir araştırma

Gıda güvenliği günümüzde, dünyada yaşanan gıda kaynaklı hastalıklar nedeniyle, gerek tüketicilerin gerekse üreticilerin en önemli sorunlarından biri halini almıştır. Tüketicilerin gıda güvenliği konusunda artan ilgisi ve endişeleri, hükümetleri, gıda üreticilerini ve kamu otoritelerini bu konuda daha fazla özen göstermeye itmektedir. Bu araştırmanın amacı; gıda güvenliği konusunda Türkiye'ye gelen yabancı turistlerin algılamalarının belirmektir. Bu amaçla Türkiye'yi ziyaret eden 524 yabancı uyruklu turiste anket uygulanarak gıda güvenliği algılarının belirlenmesi hedeflenmiştir. Anket 5 bölümden ve 79 sorudan oluşmaktadır. Anketin birinci bölümünü katılımcıların gıda güvenliği bilgi düzeylerini belirlemeye yönelik sorular oluşturmaktadır. Anketin ikinci bölümünde katılımcıların seyahat tercihi nedenleri ve gıda güvenliğinin seyahat tercihlerini etkileme düzeyini tanımlamaya yönelik ifadeler yer almaktadır. Anketin üçüncü bölümünde katılımcıların kendi ülkeleri, Türkiye, Türkiye'de konakladıkları otel ve otel dışındaki restoranlar hakkında gıda güvenliği algılamalarını belirlemeye yönelik sorular yer almaktadır. Dördüncü bölüm katılımcıların Türkiye, Türkiye'de konakladıkları otel ve otel dışındaki restoranlar hakkında gıda güvenliği algılamalarını ölçmeye yönelik ifadelerden oluşmaktadır. Beşinci bölümde ise demografik değerlendirmelerin bulunduğu 6 soru yer almaktadır. Çalışmada Türkiye'ye gelen yabancı turistlerin Türkiye'deki gıda güvenliği algı düzeylerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Belirlenen algı düzeyleri ile katılımcıların demografik özellikleri arasında anlamlı farklılıkların olup olmadığını test etmek amacıyla SPSS 17.0 istatistik programından yararlanılmıştır. Araştırma sonucunda, genel olarak Türkiye'ye yönelik gıda güvenliği algısının olumlu olduğu görülürken, araştırmanın yapıldığı otel aritmetik ortalamasının Türkiye aritmetik ortalamasından yüksek olduğu saptanmıştır. Ayrıca, katılımcıların tatil kararlarını verirken gidecekleri ülkeler hakkında ön bilgiler aldıkları ve destinasyondaki gıda güvenliğinin de tatil kararlarında önemli bir rol oynadığı belirlenmiştir.
K. K. T. C. Konaklama tesislerinde uygulanan pazarlama stratejileri

Turizm, K. K. T. C. için yıllardan beri sorun yaratan bir sektör olmakla beraber, hala en -fasla döviz turizm yoluyla elde edilmektedir. K. K. T. C. Konaklama Tesislerinin daha iyi çalışır bir duruma gelmesi için öncelikle mevcut sorunların devlet ve özel sektör işbirliği ile giderilmesi gerekmektedir. En önemli sorunlar olan ulaşım ve tanıtıma gereken özen gösterilerek bunların çözülmesi ve böylece K. K. T. C. 'ye daha -fazla turistin gelmesi sağlanmalıdır. Ayrıca, turizm sektöründe çalışanlara gerekli eğitimin verilmesi ve böylece turistlerle daha iyi bir diyalog içerisinde olmaları da bir zorunluluktur. Konaklama tesislerinde mevcut bulunan altyapı ve genel hizmet sorunları da turistler açısından kötü izlenimler yaratmaktadır. daha -fazla turistin K. K. T. C. 'yi ziyaret etmesini sağlamak için sorunlara etkili çözümler üretilmeli ve en kısa zamanda da uygulamaya konulmalıdır. Bu çalışmamızda K. K. T. C. turizmi ve konaklama tesislerinde pazarlama stratejilerinin ne ölçüde uygulandığı ortaya çıkarılmaya çalışılmış ve konaklama tesislerinin daha verimli çalışabilmeleri için bazı öneriler geliştirilmiştir.
Konaklama işletmelerinde rekabet avantajı kaynaklarının incelenmesi: Bodrum örneği

Bu araştırma Bodrum ilçesinde faaliyet gösteren konaklama işletmelerinin rekabet içinde kullandıkları kaynakların belirlenmesi ve rekabette avantaj sağlayan kaynakların tespit edilmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma kapsamında nitel araştırma yöntemi kullanılmış olup, veriler yarı yapılandırılmış görüşme tekniği ile elde edilmiştir. Araştırmanın örneklemini Bodrum ilçesinde faaliyet gösteren 18 adet 5 yıldızlı otel oluşturmaktadır. Araştırma verileri, otel yöneticilerinin 10 adet sorudan oluşan görüşme formuna verdiği cevaplar ile elde edilmiştir. Verilerin analizinde içerik analizi tekniği kullanılmıştır. Araştırma sonucunda konaklama işletmeleri arasında yoğun bir rekabetin yaşandığı, bu yoğun rekabet içinde işletmelerin temel hedeflerinin öncelikle rekabetteki konumlarını korumak olduğu belirlenmiştir. Rekabetteki konumlarını ve dolayısıyla da pazar paylarını korumak adına işletmelerin sadık müşteri kitlelerinin memnuniyetini en üst düzeyde tutmaya özen gösterdikleri sonucuna ulaşılmıştır. Konaklama işletmelerinin rekabet ederken önem verdikleri diğer konular genel olarak, işletmenin konumu, çalışanların kalitesi ve sürekliliği, fiyat-kalite dengesi ve tedarikçilerle iyi ilişkiler olarak sıralanabilir. Rekabette öne geçmek isteyen konaklama işletmelerinin bu konulara önem vermelerinin gerektiği sonucuna ulaşılmış ve gerekli öneriler sunulmuştur.
Otel işletmelerinde yetenek yönetimi uygulamaları ile kariyer yolu tercihleri ve sektörde kalma eğilimi arasındaki ilişki

Bu çalışmada, beş yıldızlı otel işletmelerinde gerçekleştirilen yetenek yönetimi uygulamaları ile çalışanların kariyer yolu tercihleri ve sektörde kalma eğilimleri arasındaki ilişki tespit edilmeye çalışılmıştır. Aynı zamanda, yetenek yönetimi alt boyutlarının, kariyer yolu tercihleri alt boyutları ve sektörde kalma eğilimi üzerindeki etkilerinin farklılaşıp farklılaşmadığının belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmadaki bir diğer amaç; işgörenlerin araştırma değişkenlerine ilişkin algılarının, demografik özelliklere göre farklılık gösterip göstermediğinin belirlenmesidir. Bu doğrultuda öncelikle; yetenek yönetimi, kariyer yolu tercihleri ve sektörde kalma eğilimi ile ilgili literatür taraması yapılarak çalışmanın kuramsal çerçevesi şekillendirilmiştir. Çalışmada nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniği kullanılmıştır ve alan araştırması için belirlenen İstanbul ilinde, faaliyette bulunan beş yıldızlı otel işletmeleri çalışanlarına uygulanmıştır. Kolayda örnekleme tekniği ile 26 adet beş yıldızlı otel işletmelerine ulaşılmış ve farklı işletmelerde çalışmakta olan, 405 otel çalışanından anket toplanmıştır. Araştırma hipotezlerini test etmek amacıyla, korelasyon ve çoklu doğrusal regresyon analizi kullanılmıştır. Araştırmanın temel değişkenlerine ilişkin, katılımcıların algılarının demografik özelliklerine göre anlamlı bir farklılık gösterip göstermediğinin belirlenmesinde, t-testi, tek yönlü varyans analizi ve iki yönlü varyans analizi uygulanmıştır. Araştırmada elde edilen bulgulara göre, yetenek yönetimi ile sektörde kalma eğilimi arasında anlamlı bir ilişki olduğu tespit edilmiştir. Yetenek yönetimi ile kariyer yolu tercihleri arasında, herhangi anlamlı bir ilişki belirlenmemiştir. Kariyer yolu tercihleri ile sektörde kalma eğilimi arasında ise negatif anlamlı bir ilişki ortaya çıkmıştır. Yetenek yönetimi alt boyutlarından, yetenek algısının pozitif ve işletme olanaklarının ise negatif yönde, kariyer yolu tercihleri üzerinde anlamlı bir etkisi olduğu görülmüştür. Sektörde kalma eğilimi üzerinde ise yetenek yönetimi alt boyutlarından; işletme olanaklarının anlamlı bir etkisi görülmüştür. Katılımcıların, araştırmadaki temel değişkenleri demografik özelliklerine göre algılamalarında, cinsiyet, yaş, medeni durum ve işletmede çalışma süresinde bir farklılık görülmemiştir.
Türkiye'de gemi inşaatı sanayi içinde yat turizminin yeri ve önemi

Bu tezde Türkiye'de gemi inşaatı sanayi içinde yat turizminin yeri ve önemi incelenmeye çalışılmıştır. Önce dünyada ve Türkiye'de gemi inşaatı sanayiincelenerek Türkiye'nin dünya gemi inşaatı sanayi içerisindeki konumu ve önemi irdelenmiştir. Daha sonra gemi inşaatı sanayinin bir alt sektörü olan yat ve gezinti tekneleri inşaatı sektörü, üretim rakamları, üretici profili ve fiyatlar verilerek hem dünyada ve hem de Türkiye'de analiz edilmiştir. Süper ve mega yat üretimianlatılmıştır. Son yıllarda bu sektörde teknik, dizayn, teknolojik ve teçhizatlardameydana gelen gelişmeler verilmiştir. Yat turizmi ile ilgili başlıca sektörler son yıllara ait rakamsal değerlerle sunulmuştur. Yatlar dizayn şekline göre motoryat veyelkenli, büyüklük olarak (8 m ? 24 m) ve 24 m'den büyük süper-mega yat olmak üzere toplam dört ana kısıma ayrılarak ve yat turizmi eklenerek anket çalışması yapılmıştır. Gerçekleştirilen anket çalışması yardımıyla yat turizmi sektörüne hizmet veren yat ve gezinti tekneleri inşaatı sektörünün değişik segmentlerde halen bulunduğu konumdan daha da ileri gidebilmesi için yapılması gerekenler ele alınmış ve güçlü-zayıf yönler ve fırsatlar-tehditler analizi yapılmıştır.
Analysing travel motivations of local people living in coastal destinations: A case of Antalya

Son yıllarda, turizmin gelişimi sonucunda birçok destinasyon turizm gelirlerini artırmak için birbirleriyle rekabet içersindedirler. Rekabet arttıkça, pazarlama faaliyetleri makro destinasyonlardan mikro destinasyonlara kaymıştır. Turizm yapısı gereğince insan odaklı bir sektör olarak değerlendirilmektedir ve turist davranışlarını anlayabilmek büyük önem taşımaktadır. Turistleri seyahat tercihleri ve onları etkileyen motivasyon faktörleri ile tanımlamak pazarlama faaliyetlerine yön vermek için bir temel teşkil etmektedir. Literatürde seyahat motivasyonunu içeren birçok teori bulunmaktadır. Bu çalışma, itme ve çekme seyahat motivasyonu teorisi olarak merkezlenmiştir ve sahil destinasyonlarında yaşayan halkın seyahat motivasyon faktörlerinin tespiti amaçlanmaktadır. Bu doğrultuda, önemli bir sahil destinasyonu olan Antalya'da yaşayan halkın seyahat motivasyonları ve seyahat tutumlarını ölçmek üzere araştırma anketleri uygulanmıştır. Toplanan anketler çerçevesinde oluşan veri seti SPPS programında analiz edilerek değerlendirilmiştir. Antalya örneğinden yola çıkarak sahil destinasyonlarında yaşayan halkın seyahat motivasyonları ile ilgili tespitler araştırmanın bulgular kısmında özetlenmiş ve sonuç kısmında ise pazarlama açısından ele alınarak yorumlanmıştır.
Türkiye'de kış turizm merkezlerinin durumu ve ideal yapıya göre değerlendirmesi

Yaz aylarında daha yoğun olan turizm. kış aylarında önemli ölçüde düşmektedir. Kış turizmi içerisinde çok önemli paya sahip olan kayak sporu açısından ülkemiz önemli bir potansiyele sahiptir. Bu potansiyelin geliştirilmesi ve fiili hale dönüştürülmesi genel turizm içerisinde kış turizminin payını arttıracaktır. Bu sebeple kayak sporunun dolayısı ile turizminin mevcut durumunu ve sorunlarını tespit edip bu alanda gelişmeler kaydedecek çözüm önerileri geliştirmek çalışmamızın amacını oluşturmaktadır. İfade edilen amaca uygun olarak, Bolu-Köroğlu. Bursa-Uludağ. Erzurum- Palandöken Dağında ki işletme ve tesisler araştırma kapsamına alınmış. kayak sporunun mevcut durumu ve sorunları tespit edilmeye çalışılmıştır. Ancak konunun özelliği itibarı ile işletmeler ve katılımcıların sorunları ayrı ayrı tespit edilmeye çalışılmıştır. Dolayısı ile bu çalışma iki ayrı anket formuyla gerçekleştirilmiş, elde edilen bilgiler gözlem. zaman zaman da derinlemesine mülakat yöntemleri ile desteklenmiştir. Araştırma 8 işletmede 160 katılımcı üzerinde uygulanmıştır. Toplanan bilgi ve verilerin analizinde 'ordinal ölçek ' kullanılmıştır. Bu şekilde elde edilen bilgi ve veriler yardımıyla çıkarılan sonuçlardan bazıları aşağıdaki şekilde özetlenebilir. Kış turizmi veya kayak pistleri telesiyeje daha fazla önem verilmesini gerekmektedir. Babylift yeterli değildir. Zor parkurlarda kayak öğrenmeye çalışanlarda önemli sakatlıklar olabilmektedir. Katılımcılar personel kalitesini eksik bulmaktadırlar. lşletmeden memnun ayrılan müşteri başka müşterilere verilen bir tavsiye mektubu niteliğinde olacağından personel seçiminde titiz davranmalı ve hizmet içi eğitime tabi tutulmalıdırlar. Katılımcıların kayak merkezine seçerken etkilendiği tanıtım araçlarının başında arakadaş tavsiyesinin geldiği göz önünde tutulacak olursa bu durumun önemi daha çok anlaşılacaktır. Ayrıca katılımcılar işletmelerde uygulanan fiyatları 'pahalı'bulmaktadırlar. Bu durum orta ve alt gelir grubuna mensup potansiyel talebi olumsuz etkilemektedir. Katılımcıların önemli bir bölümü kayak araç gereç ve malzeme tedarikinde problem yaşamaktadırlar. İşletmeciler özellikle hafta sonu. yılbaşı. bayram sömestre tatilleri gibi dönemlerde talep fazlasıyla karşılamaktadırlar. Böyle zamanlarda konaklama kapasitesinin arttıracak ranza sistemi ve fiyat indirimi uygulamak mümkün olabilecektir. Çalışmamız yeni kurulacak kayak merkez ve işletmelerinin yapacakları planmada önemli ipuçları teşkil edecekken. mevcut işletmelerde reorganizasyon çalışmalarının gereği ortaya çırardığı söylenebilir.
Konaklama işletmelerinde maliyet kontrollerinin verimliliğe etkisine yönelik bir alan çalışması

S AÜ, Sosyal Bilimler Enstitüsü Yüksek Lisans Tez Özeti Tezin Başlığı: 'Konaklama İşletmelerinde Maliyet Kontrollerinin Verimliliğe Olan Etkisine Yönelik Bir Alan Çalışması' Tezin Yazarı; Çiğdem SARI DanışmanıYrd. Doç. Dr. Orhan BATMAN Kabul Tarihi: 21 Nisan 2005 Sayfa Sayısı: VIII + 95 + 7 Anabilimdalı: Turizm İşletmeciliği Bilimdalı: Turizm İşletmeciliği Turizm endüstrisi içinde oldukça önemli bir yeri olan konaklama işletmelerinde karlılık ve verimlilik, günümüzde yöneticilerle birlikte tüm çalışanların en önemli hedefi olmuştur. Bu husus aynı zamanda işletme yönetiminde üzerinde önemle durulması gereken konulardan biridir. Konaklama işletmelerinde yiyecek içecek departmanı, otelin toplam maliyetlerini etkileyen en büyük gelir departmanıdır. Bunun nedenle bu departmanda maliyetlerin kontrol edilmesiyle, maliyetlerin azaltılması ve buna bağlı olarak da verimliliğin artırılması önem arz etmektedir. Bu çalışmanın amacı, maliyet kontrol sistemlerinin konaklama işletmelerinde uygulanmasının verimliliği dolayısıyla da karlılığı artırıp artırmadığı sorusuna cevap aramak ve bulmaktır. Çalışma, konaklama işletmelerinde maliyetlerin kontrolünün ve analizlerin verimliliğe olan etkilerini inceleyen yöntemleri kapsamaktadır. Çalışmada beş yıldızlı zincir otel işletmelerinde uygulanan maliyet kontrol sistemleri incelenmiştir. Zincir otellerin organizasyon yapısı, yiyecek içecek departmanının yapısı, maliyet analizlerinde kullanılan yöntemler ve verimlilik unsura, araştırmanın başlıca konularıdır. Bu kapsamdaki, çalışma üç ana bölümden meydana gelmektedir. Literatür taramasının yanı sıra, İstanbul ilindeki ulusal ve uluslararası zincir otelleri kapsayan bir uygulama temel alınarak zincir otellerin maliyet kontrol sistemleri hakkında genellemeler yapılmıştır.