turkish-nlp-suite/AkademikDerlem huggingface dataset:
Turizm politikası, turizmin Türk ekonomisindeki yeri, sorunları ve çözüm önerileri

Turizm, sürekli yaşanılan yer dışında tüketici olarak yapılan seyahatler ve geçici konaklama olayıdır. Turist ise yaşadığı yer dışında bir yeri veya ülkeyi 24 saatten az olmayan bir süre için ziyaret eden kişidir. Turizm işletmeleri konaklama ve yeme-içme işletmeleri, seyahat işletmeleri ve diğer turizm işletmeleri olarak üçe ayrılır. Turizm politikası, iç ve dış turizmin geliştirilmesi ve turizmin ekonomik fonksiyonlarından azami seviyede yararlanılması için kamu yönetiminin turizm alanında aldığı önlem ve yaptığı müdahalelerin tümüdür. Kendine has özellikleri olan turizm politikası çeşitli elemanlardan oluşmaktadır. Turizm politikasının başarısı için birçok faktörün bir arada değerlendirilmesi gerekir. Turizm sektöründe makro planlama yapılırken ülke genelindeki siyasal, sosyal ve ekonomik yapı iyice analiz edilmeli, değişik çevrelerin koordinasyonu sağlanmalıdır. Turizm yatırımlarında çeşitli kriterler dikkate alınarak öncelikli turistik bölgeler saptanmalı ve yatırımlara o bölgelerden başlanmalıdır. Ülkemizde turizm, 1980'li yıllara kadar ödemeler dengesi içinde büyük bir pay alamamış ancak bu tarihten sonra belirli bir gelişme göstererek ekonomik göstergeler içerisinde önemli bir faktör olmuştur. Dünya'da hızlı bir gelişme gösteren turizm sektöründen gerekli payı alabilmemiz için finansman, tanıtma, pazarlama, bütünleşme, yönetim ve çevre tahribi gibi sorunların acilen çözümlenmesi gerekmektedir. Pazarlama ile ilgili sorunlarımız turistik ürün/hizmet bileşeni, fiyatlandırma bileşeni, tanıtma ve satış geliştirme bileşeni, dağıtım bileşeni gibi konularda yoğunlaşmaktadır. Bu konuların çözümü ise plan ve programların bu problemlerin çözümü için gerçekçi tedbirler içermesi uygulamanın ve kontrolün iyi yapılması ile gerçekleşecektir. önümüzdeki yıllarda Türk turizmini tehdit eden bazı unsurlar ve değerlendirilmesi gereken bazı fırsatlar vardır. Yeni politikaların belirlenmesinde ve uygulamasında bu unsurlar çok iyi tesbit edilmeli ve turizmin özellikle gelişmekte olan ülke ekonomilerindeki önemli yeri ülkemiz açısından çok iyi değerlendirilmelidir.
Ailelerin tatil karar sürecine gençlerin etkileri

Ailelerin karar verme sürecinde birden fazla faktörün etkili olduğu bilinmektedir. Aileler üzerinde etkili olan en önemli faktörlerden birini de gençler oluşturmaktadır. Bireyler, toplumu oluşturan aile gruplarını meydana getirmektedirler. Bundan dolayı, herhangi bir aileye ait olan birey, ait olduğu sosyal grubun davranış biçimi ile aynı sayılan davranışlar sergileyebilmektedir. Sosyal bir grup olan ailedeki bireylerin aynı düşünce tarzına, alışkanlıklara ve davranışlara sahip oldukları söylenebilir. Dolayısıyla ailelerin, tatil karar verme süreçlerinde de birden fazla faktörden etkilenebildikleri gibi çocuklarının düşüncelerinden, fikirlerinden etkilenmeleri söz konusu olabilmektedir. Bu çalışma, gençlerin ailelerin tatil karar verme sürecine etkilerini incelemek adına Ankara ilinde gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın ilk bölümü kavramsal öğelerin açıklanması, ikinci bölümü ise karar verme sürecinin tanımlanması şeklindedir. Son bölüm olan üçüncü bölüm ise, araştırmaya başlamadan önce belirlenmiş olan gençler üzerinde yapılan anket uygulaması ve değerlendirilmesi, hipotezlerin test edilmesi ve yorumlanması şeklindedir.
Fransız turistlerin Anadolu turlarında rehberlik hizmetinden tatmin düzeyleri üzerine ampirik bir inceleme

Çalışmanın amacı, günümüzde dev bir endüstri durumuna gelmiş olan turizm sektörü içerisinde önemli bir yer tutan rehberlik hizmetinden tüketici tatmininin ortaya çıkarılmasını sağlamak ve öneriler geliştirmektir. Araştırmada; rehberlik mesleğinin detayları üzerinde durulmuştur. İnsanların seyahat etme nedenlerinden yola çıkılarak rehberlik mesleğinin kronolojik olarak dünyada ve Türkiye'deki gelişimi ele alınmıştır. Turlarda rehberlik hizmetinin yeri ve önemi irdelenerek, rehberlik hizmetinin bu turlara olan katkıları ortaya çıkarılmaya çalışılmıştır. Turizm sektörünün kültür elçileri durumundaki turizm rehberlerinin; tur operatörleri veya seyahat acenteleri adına verdikleri hizmetten tüketicilerin beklenti ve algılamaları kuramsal olarak açıklanmış, algılanan hizmet kalitesi ile tüketici tatmini ilişkilendirilmiştir. Çalışmanın ampirik kısmında; tur operatörlerinin sunduğu bir ürün olarak Türkiye destinasyonu içerisinde Anadolu turlarına katılan Fransız turistlerin; Anadolu turlarında algıladıkları rehberlik hizmetine ilişkin hizmet kalitesi ile tüketici tatmini ele alınmış ve değerlendirmiştir. Algılanan hizmet kalitesi modeli kapsamında hizmet kalitesi boyutları ve rehberlik hizmetinden tatmin düzeyi irdelenmiştir. Türkiye'de Anadolu turlarına katılan tüketicilerin, hizmet kalitesine yönelik algılamaları yüksek oranda beklentilerinin üzerinde olup tüketiciler, rehberlik hizmetinden büyük oranda tatmin oldukları tespit edilmiştir.
Lisans düzeyinde turizm eğitimi veren kurumların ders programlarının fonksiyonel açıdan değerlendirilmesi

Turizm egitiminin istenen basarıyı sağlam ası kuskusuz, egitimkurumlarının her asamadaki ögretim etkinliginin nitelikli bir yapıda olmasına bağlıdır. Nitelikli bir yapıya ulasmada etkili olan faktörlerden en önemlilerinden biri de çagın degisen kosullarına göre düzenlenmis bir programa sahip olmaktan geçmektedir. Bu çalısmada, lisans düzeyinde turizm egitimi veren okullarınamaçlarına uygun ders programı profiline sahip olup olmadıgı ve ders programlarının derse giren ögretim elemanlarının egitimlerine göre sekillenipsekillenmedigi arastırılmıstır. Arastırmada, lisans düzeyinde turizm egitimi veren 8 okulun ders programları, rehberlik bölümleri, tüm okullarda zorunlu olarak okutulan dersler ile kredisi olmayan dersler kapsam dısında bırakılarak ele alınmıstır. Seçmeli dersdurumları incelenerek programların ögrencileri farklı alanlarda gelistirmeyeyöneltecek bir yapıda olup olmadıgı tespit edilmistir. Dersler, bilim dallarına göreMuhasebe-Finans-Yatırım, Yönetim, Ekonomi, Halkla liskiler-Pazarlama, Hukuk ve Özel olmak üzere 6 grupta sınıflandırılarak okullar arasında karsılastırma yapılmıstır. Elde edilen sonuçlara göre; ders agırlıklarının önemli düzeyde farklı olduğu görülmüs olmakla birlikte ögretim elemanlarının branslarının girdikleriderslerle genelde uyumluluk gösterdigi tespit edilmistir. Dolayısıyla, ögretim elemanlarının ders programlarının sekillenmesinde önemli bir rol oynadıgı tespit edilmistir. Okulların amaçlarının genelde benzerlik göstermesine karsın bazı farklılıkların olması, turizm egitiminde amaçlara ulasmada sınırları kesin çizgilerle belirlenmis bir program yapısının sart olmadıgı veya programlardanödün verildiği fikrini ortaya çıkarsa da turizm egitimi için esas üzerinde durulması gereken konu, nelerin okutulup nelerin okutulmamasından çok, mevcut derslerin en iyi sekilde nasıl verilmesi gerektigi olmalıdır.
Bir hedef pazar seçeneği olarak yerleşik yabancıların dental turizm kapsamındaki potansiyeli: Kuşadası IDC örneği

Bu çalışmada; Kuşadası'nda yaşayan yerleşik yabancıların bir hedef pazar olarak değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu çalışma nitel veri toplama araçlarından yararlanılarak gerçekleştirilmiş ve doküman analizi, derinlemesine görüşme, gözlem ve odak grup yöntemleri kullanılmıştır. Doküman analizinde kullanılan veriler Aydın İl Göç İdaresi ve Kuşadası International Dent Care Diş Kliniğinden alınmıştır. Veriler görüşme, gözlem ve odak grup çalışmaları olarak 2018- 2019 yılları aralığında yaklaşık üç ay içerisinde Kuşadası'nda yerleşik olarak yaşayan yabancılarla yüz yüze gerçekleştirilmiştir. Araştırma süresince toplamda 17 görüşme, 8 gözlem ve 4 odak grup görüşmesi tamamlanmıştır. Elde edilen veriler betimleyici istatistikler oluşturularak sınıflandırılmıştır. Araştırma sonucunda, Kuşadası'nda yaşayan yerleşik yabancıların dental turizm açısından potansiyel bir hedef pazar olduğu tespit edilmiştir.
Dört ve beş yıldızlı otel işletmeleri mutfak şeflerinin, mutfak teknolojilerinin verimliliğe, kaliteye ve müşteri memnuniyetine ilişkin algıları

Hızla gelişen ve değişen teknoloji, günümüz insanının vazgeçilmez bir ihtiyacıdır. Teknolojinin kullanılması bireyleri ve toplumları olaylar karşısında daha güçlü yapmakta ve hayatı kolaylaştırmaktadır. Teknoloji, oteller için de oldukça önemlidir. Son yıllarda her alanda olduğu gibi otel mutfaklarında da yeni ekipmanlar işletmelere inanılmaz kolaylıklar sağlamışlardır. Günümüz mutfak ekipmanları ile şefler, geçmişşte imkansız denilebilecek işleri artık başarabilmektedirler. Üretim maliyetleri azalsa da işletme verimliliği, ürünlerin kalitesi ve dolayısıyla müşteri memnuniyeti artmaktadır. Dört ve beş yıldızlı otel işletmeleri mutfak şeflerinin, mutfak teknolojilerinin verimliliğe, kaliteye ve müşteri memnuniyetine ilişkin algılarını incelemek amacıyla yapılan bu araştırma 2012 yılı, Mayıs ve Haziran aylarında gerçekleştirilmiştir. Konuyla ilgili literatürden faydalanılarak oluşturulmuş anket, 650 dört ve beş yıldızlı otele gönderilmiştir. Araştırmaya Türkiye genelinde faaliyet gösteren dört ve beş yıldızlı 161 otelin mutfak şefleri katılmıştır. Araştırmaya katılan mutfak şeflerinin yaklaşık %70'i mutfaklarında yeni teknoloji ekipman kullandıklarını belirtmişlerdir. Çalışmada, mutfak şeflerinin yeni ekipmanlarda en önem verdikleri özelliğin, ekipmanın yetkili servis ağının yaygın olması olduğu görülmektedir. Alınacak yeni ekipmanın enerji tüketimi de mutfak şefleri tarafından önemsenen diğer bir konu olmuştur. Mutfak şefleri, yeni ekipmanların müşteri memnuniyetine etkisinin olup olmadığına dair kesin bir fikir belirtmemişlerdir. Araştırma sonuçlarına göre, yeni teknoloji mutfak ekipmanlarının, verimliliğe, kaliteye ve müşteri memnuniyetine doğrudan veya dolaylı olarak etki ettiği söylenebilir. Mutfak şeflerinin bu konunun araştırılmasını teşvik eder nitelikteki beyanları konuyla ilgili daha kapsamlı çalışmaların yapılması gerekliliğini ortaya koymuştur.
Örgütsel demokrasi boyutlarının incelenmesine yönelik açıklayıcı bir karma yöntem araştırması

Örgütsel demokrasi kavramı günümüzde gittikçe önemi artan ve akademik çalışmalara gün geçtikçe daha sık konu olmaya başlayan bir kavramdır. Toplumların refahı üzerinde oldukça önemli etkiye sahip olan demokrasi kavramının örgütler açısından ele alınması da örgütlerin refahının gözlenmesi açısından fayda sağlamaktadır. Öte yandan topluma yön veren eğitim kurumlarından olan üniversitelerin demokratik bir örgüt çerçevesinde kurulmuş olmasının da bilimsel ve toplumsal gelişim için gerekli olduğu düşünülmektedir. Bu düşünceden hareketle çalışmada; lisans düzeyinde turizm eğitimi veren akademik örgütlerde örgütsel demokrasi algısının hangi seviyede olduğunu araştırmak ve örgütsel demokrasi algısını oluşturan temel boyutları belirlemek amaçlanmıştır. Bu bağlamda çalışma kapsamına Türkiye'de lisans düzeyinde turizm eğitimi veren akademik örgütlerde görev yapan akademisyenler dahil edilmiştir. Açıklayıcı karma yöntem kullanılarak geliştirilen çalışmanın nicel kısmında anket tekniğinden; nitel kısmında ise yarı yapılandırılmış görüşme formundan yararlanılmıştır. Araştırmanın nicel kısmında Geçkil ve Tikici'nin (2015) geliştirdiği Örgütsel Demokrasi Ölçeği kullanılarak akademisyenlerin örgütsel demokrasi algısı ölçülmeye çalışılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre; lisans düzeyinde turizm eğitimi veren akademik örgütlerde akademisyenlerin örgütsel demokrasi algısı orta (3,03) seviyededir. Öte yandan örgütsel demokrasi algısı ile akademisyenlerin demografik özellikleri arasındaki bağlantıyı incelediğimizde ise katılımcıların yaşları ve eğitimleri ile örgütsel demokrasi algıları arasında bir farklılaşma olduğu görülmüştür. Araştırmanın nitel kısmında yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılarak akademik örgütlerde örgütsel demokrasi algısını oluşturan boyutlar ortaya çıkarılmaya çalışılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre bu boyutların; katılım, eleştiri, şeffaflık, adalet, eşitlik, hesap verilebilirlik, gücün paylaşımı ve üçüncü nesil üniversite temaları altında toplandığı görülmüştür. Katılımcılar örgütsel demokrasinin sağlanabilmesi ile ilgili olarak; örgüt kültürü, yönetim tarzı, yönetim hedefleri, biat kültürü ve liyakat ile ilgili önerilerde bulunmuştur. Son olarak örgütsel demokrasiyi metaforlar yoluyla betimlemelerini istediğimiz akademisyenlerin kullandıkları metaforlar; hayvan, insan ve nesne kategorileri altında yorumlanmaya çalışılmıştır.
Türkiye'nin kış turizmi potansiyeli

Ülkemiz genel olarak turizm gelirlerinin büyük bir kısmını kıyı turizminden elde etmektedir. Ülkemizde kış turizmi çok geç keşfedilen fakat hızla ilerleyen bir turizm türü konumundadır. Hem ülkemizde hem de turizm gelirlerimizde önemli bir yeri olan Avrupa ülkelerinde kış turizmine ve kayak sporlarına olan ilginin günden güne artışı beraberinde bu turizm türüne verilmesi gereken önemi gözler önüne sermektedir. Bu çalışma ile ülkemizin kış turizmindeki durumunu, geleceğe yönelik yapılması gereken çalışmaları ve kaydedilmesi gereken çözüm önerileri ortaya konmaya çalışılmıştır. Bu amaçla hazırlanmış olan bu araştırmada öncelikle çevre koşullarının ve ekolojik dengenin turizm ile ilişkisi irdelenmiştir. Çünkü ekolojik yapı korunduğu sürece turizm sürdürülebilir bir konumda olacaktır. Özellikle de kış turizmi gibi doğaya yönelik turizm türlerinde ekolojik dengenin önemi yadsınamaz. Araştırmanın ileriki bölümlerinde kış turizmi ve bu turizm türünün kaynağı olan kayak sporları ile ilgili terim ve tanımlar incelenmiştir. Bu terim ve tanımlar açıklanarak araştırmanın ilerleyen kısımlarında konu daha anlaşılır bir yapıya kazandırılmaya çalışılmıştır. Bunun yanında bu tanımlar çerçevesinde ülkemizdeki uygulamaları da ortaya konmuştur. Araştırmanın devamında dünyadaki ve ülkemizin de içinde bulunduğu Avrupa ülkelerindeki turizm trendleri, Avrupalı turist profillerinin doğaya yönelik turizm türlerine olan talepleri incelenmiştir. Çalışmanın final kısmı Türkiye'nin kış turizmindeki potansiyeli, bu turizm türünde Avrupa'nın en iyisi olan üç ülkeyle kıyaslaması yapılarak ve Türkiye'deki kış turizm merkezleri birer birer incelenerek sonuca bağlanmıştır. Tüm bu incelemeler ışığında ülkemizin kış turizmindeki yeri, eksikleri, geleceğe yönelik uygulanması gereken politikalar sonuç ve öneriler kısmında anlatılamaya çalışılmıştır. VI
Türkiye'de sağlık turizmi politikaları üzerine bir değerlendirme

Dünyada ulaşım ve haberleşme olanaklarının artması, insanların boş zamanlarının çoğalması gibi nedenlerle turizm faaliyetlerinde hızlı bir artış grafiği görülmektedir. Turizmin yükselişiyle birlikte özellikle son 10-15 yılda insanların kendi ülkelerindeki tedavi imkanlarının kısıtlı olması veya çok pahalı olması gibi nedenlerle farklı ülkelerden sağlık hizmeti almaları 'Sağlık Turizmi' nin oluşumunu sağlamıştır. En önemli alternatif turizm çeşitlerinden biri olan sağlık turizmi ülkeler açısından önemli gelir kaynağı olarak görülmektedir. Türkiye'de sağlık turizmi için uygun imkanlar mevcut bulunmakla birlikte, bu alandaki lider ülkeler arasına girebilmek ve rekabet edebilmek için yatırım ve tanıtım çalışmalarının arttırılması gerekmektedir. Tez çalışmamızda; sağlık turizmi ile ilgili Türkiye'nin istatistikleri ve yapılan yasal düzenlemeler ortaya konulmaya çalışılmıştır. Türkiye'de özellikle 2010 yılından itibaren sağlık turizmi ile ilgili önemli mevzuat çalışmaları yapılmış, yapılan çalışmalarla yatırımcılara önemli destekler sağlanmıştır. Özel hastanelerin kalitesi ve kamu hastanelerinin altyapısı ile Türkiye'nin sağlık turizminde potansiyeli oldukça yüksektir. Türkiye; iklimi, jeopolitik konumu, genç nüfusu ve fiyat avantajı gibi faktörler sayesinde sağlık turizminde lider ülkelerle rekabet edebilecek seviyeye ulaşabileceği tahmin edilmektedir.
Şanlıurfa kentsel sitinde mevcut değerlerin korunması ve turizme yönelik çözüm önerileri

Şanlıurfa birçok peygamber ve din büyüğüne ev sahipliği yapmasıyla İnanç Turizmi açısından her geçen gün yerli ve yabancı turistler tarafından daha çok ziyaret edilmektedir. Bu talep artışının kentsel sit alanına getirdiği sorunlardan en önemlileri konaklama ve mevcut dokudaki tahribatlardır. Turistlerin geleneksel mekanları talep etmesinden dolayı yapılar getirim amaçlı bilinçsiz ve tekil restorasyon çalışmalarıyla zarar görmektedir. Böylece yapılar ve tarihi çevreler talep edilme sebeplerini ortadan kaldırmaktadır. Korumada mevcut kapasitenin doğru kullanılması ve çalışmaların tarihi çevrenin tümünü ele alınacak şekilde, belirli kurallar çerçevesinde yapılması daha sağlıklı sonuçlar verecektir. Bu tespit ve yöntemleri kapsayan çalışmamız dört bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, araştırmanın amacı ve yöntemi belirtilmiş, konunun içeriği hakkında genel bilgiler verilmeye çalışılmıştır. İkinci bölümde, tarihi çevre koruma kavramını, Dünya ve Türkiye örnekleriyle ele alınarak, günümüze kadar hangi sürecinden geçtiğini, tarihi çevre içerisindeki koruma ve tasarım konularında nasıl yaklaşımlar olduğu, Turizm kavramı ve turizm çeşitlerini incelenerek Şanlıurfa ilinin turizm potansiyeli detaylı olarak anlatılmaya çalışılmıştır. Üçüncü bölümde ise Şanlıurfa'yı tarihi, coğrafi, kültürel, sosyal, idari, ekonomik, yerleşim özellikleri Halk kültürü ve yapılar açısından irdelenerek kentsel sitin problemleri ortaya konulmaya çalışılmıştır. Son Bölümde ise Şanlıurfa kentsel sitinin bünyesinde bulundurduğu tarihi dokunun korunması için yapılması gerekenler ve ortaya çıkan inanç turizmi, gezi güzergahı ve konaklamaya, yönelik çözüm önerileri sunulmaya çalışılmıştır
İnanç turizmi destinasyonlarının yönetimi: Kastamonu Hz. Pir Şeyh Şaban-ı Veli örneği

Kastamonu farklı turizm türlerinin yaşandığı bir şehirdir. Bu şehirde inanç turizmi ise diğer turizm türlerine göre potansiyeli daha yüksek yapıdadır. Hz. Pir Şeyh Şaban-ı Veli ve Külliyesi bu potansiyel içerisinde şehirde en çok ziyaret edilen inanç destinasyonudur. Hazırda bulunan bu potansiyelin daha işlevsel ve sürdürülebilir şekilde geliştirilebilmesi için daha etkin bir destinasyon yönetimine ihtiyaç duyulmaktadır. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken husus, çok paydaşlı bir yapıyı bünyesinde bulunduran bu destinasyonun, anlamlı ve sistematik bir yapı içerisinde ele alınması gerekliliğidir. Araştırmanın amacı: Hz. Pir Şeyh Şaban-ı Veli ve Külliyesinin Kastamonu'da oluşturduğu inanç turizmi potansiyelinin detaylı bir şekilde incelenmesi, bu potansiyele olumsuz etki yapan sorunların belirlenmesi ve odak grup görüşmesinden elde edilen değerlendirmeler ile bu sorunların çözümüne ilişkin önerilerin sunulmasıdır. Araştırma yöntemi olarak odak grup görüşmesi tercih edilmiştir. Görüşmede konuya ilişkin çeşitli kamu kurum ve kuruluşları, özel sektör ve sivil toplum kuruluş temsilcileri yer almıştır. Görüşme sonunda elde edilen veriler betimsel analiz tekniği ile çözümlenmiştir. Çözümleme neticesinde Hz. Pir Şeyh Şaban-ı Veli İnanç Turizmi Destinasyonu'nun daha etkili idaresine yönelik öneriler sunulmuştur.
Ayder'in sürdürülebilir turizm kalkınması sürecinin turizm paydaşları tarafından değerlendirilmesi

Ayder'in doğal, kültürel ve sosyal değerleri turizm faaliyetlerinin temelini oluşturmaktadır. Bu nedenle turizmde çevresel ve sosyo-kültürel sürdürülebilir kalkınmanın sağlanması bölge için büyük önem teşkil etmektedir. Diğer yandan Ayder konumu itibariyle koruma ve yatırım temelli farklı statülere sahiptir; bu durum turizm merkezi ilan edilen bölgede paydaşların turizm sürecine katılımının ve fikir paylaşımının önemini arttıran bir faktördür. Bu tez çalışması kapsamında Ayder destinasyonunun sürdürülebilir turizm kalkınması süreci çevresel, sosyo-kültürel, ekonomik ve iyi yönetim boyutları açısından turizm paydaşları tarafından değerlendirilmiştir. Buna ek olarak paydaşlarlaa sürdürülebilir turizm kalkınması kavramı, destinasyonun turizm kaynakları, bölgede turizmin geleceği ve destinasyon ile destinasyonun sürdürülebilir turizm kalkınması sürecine dair eksik ve önerilerle ilgili soruları da içeren bir mülakat yapılmıştır. Çalışmada paydaşların hem Ayder'in sürdürülebilir turizm kalkınması sürecini hem de bu süreç içerisinde kendilerini değerlendirmeleri istenmiştir. Bu amaçla kamu kurumları, sivil toplum kuruluşları, özel sektör, uzmanlar ve medya temsilcilerinden oluşan paydaş gruplarından toplamda 29 kişiye yarı yapılandırılmış görüşme uygulanmıştır. Araştırma neticesinde Ayder çevresinde temel olarak iyi yönetim gerekliliklerinin yerine getirilmemesine bağlı olarak sürdürülebilir çevresel, sosyo-kültürel ve ekonomik kalkınma süreçlerinin varlığından bahsedilemediği sonucuna varılmış ve temel sorunlar ile önemli görülen alt sorunlarla ilgili önerilerde bulunulmuştur.
Endüstri 4.0 sürecinde lojistiğin yiyecek ve içecek endüstrisine etkisi

Değişimin ve gelişimin çok hızlı yaşandığı günümüzde teknolojik yeniliklere ayak uydurmak, takip etmek, haberdar olmak küçük-büyük tüm işletmeler için hayati öneme sahiptir. Bu çalışmada endüstrinin son evresi olan ve teknolojinin en üst düzeyde kullanıldığı Endüstri 4.0 incelenmiş lojistik ile yiyecek ve içecek işletmelerine etkisi ayrı ayrı araştırılmış ve lojistik faaliyetlerde yaşanan gelişmelerin yiyecek ve içecek endüstrisine etkisi yorumlanmaya çalışılmıştır. Endüstri 4 .0'ın yiyecek ve içecek endüstrisine olan etkisini lojistik faaliyetler bazında ele alarak incelemek bu çalışmanın ana amacıdır. Araştırmanın evrenini yiyecek ve içecek işletmeleri oluşturmaktadır. Araştırmanın örneklemini Bursa il merkezinde yer alan 3, 4, 5 yıldızlı otel işletmeleri oluşturmaktadır. Toplamda ziyaret edilen 18 işletmenin satın alma müdürleri ile bireysel görüşme sağlanmış, soruların önceden hazırlandığı ve her katılımcıya aynı soruların sorulduğu yarı yapılandırılmış mülakat yöntemi ile veriler toplanmıştır. Bu veriler içerik analizi yöntemiyle çözümlenmiş ve yorumlanmıştır. Çalışmanın en büyük sınırlılığı sadece Bursa il merkezinde yer alan 3, 4, 5 yıldızlı otellerde 2019 yılının Mart, Nisan ve Mayıs ayında görev yapan satın alma müdürleri ile gerçekleştirilmesidir. Lojistik sektöründe Endüstri 4 .0'ın kullanılmasının yiyecek ve içecek endüstrisine yer alan işletmeleri özellikle sipariş verme, stok kontrolü ve takibi, son kullanma tarihi kontrolü gibi konularda olumlu etkileyebileceği uygulama çalışması ile ortaya çıkmıştır. Lojistik faaliyetlerde Endüstri 4 .0'ın getirilerini kullanmak, yiyecek ve içecek işletmeleri için kısa zamanda, daha az maliyetli, kaliteli ve küresel boyutta iş yapmayı sağlayacaktır. Ayrıca geçmişşe dair sonuçların arşivlenmesi ve geleceğe yönelik talebin tahmin edilmesinde de Endüstri 4.0 her iki sektör içinde önemlidir. Tam ve doğru bir sonuç almak için her iki sektöründe yaşanan teknolojik gelişmeleri takip etmesi ve kullanması ile gerçekleşecek olması yapılan çalışmanın sonuçlarındandır.