turkish-nlp-suite/AkademikDerlem huggingface dataset:
Class in the bar: experiences of class relations andprecarity among bar workers in Ankara

Bu tez Ankara'daki bar emekçilerinin sınıf ilişkilerini ve güvencesizlik deneyimlerini incelemeyi amaçlamaktadır. Bu doğrultuda, bar sektörünün yapısı, çalışma koşulları, emeğin gözetimi ve denetimi, gelecek kaygıları analiz edilmiştir. Ayrıca, sınıf karşılaşmaları, kimlik, kolektiflik, bireysellik ve dayanışma, sınıf bilinci ve örgütlülük açısından incelenmiştir. Bar emekçilerinin çalışma hayatı ve özel hayatları üzerinden duyguları, üst sınıflarla başa çıkma taktikleri ve toplumsal cinsiyet ilişkileri de bu çalışma kapsamındadır. Bu konular çerçevesinde, tezin alan çalışması Ankara'nın beş farklı bölgesinden ve çeşitli arkaplanlardan 21 bar çalışanıyla yapılan derinlemesine görüşmeler yoluyla gerçekleştirilmiştir.
Konaklama işletmelerinde çalışan işgörenlerin iş etiği algılarının iş değerleri üzerine etkisi

Küreselleşme ile birlikte artan rekabet koşullarının hakim olduğu günümüz iş dünyasında işletmelerin temel amacı sürdürülebilirliklerini sağlamak, rekabetçi üstünlük sağlamak ve bu kapsamda karlılıklarını arttırarak müşteri oranlarını arttırmaktır. Bu amaç ve hedeflere ulaşabilmek için sadece kaliteli ve düşük maliyetli mal ya da hizmet üretmek yeterli olmamaktadır. Artık müşterilerin artan iş etiği beklentilerinin de karşılanması ve etik kurallar çerçevesinde faaliyetlerin sürdürülmesi gerekmektedir. Bunun yanı sıra, özellikle hizmet işletmelerinin temel girdisi olan insan kaynaklarının katma değerini arttırması ve bu hususta iş değerleri ile ilgili çalışan algısının arttırılması gerekmektedir. Bu tez; çalışanların iş etiği ve iş değerleri algısı arasındaki ilişkiyi konaklama işletmeleri özelinde incelemektedir.
Hastane çalışanlarının yemek kalitesi algısını etkileyen faktörler

Hastanelerde sunulan yemek hizmetleri yatan hastaların tedavilerinin önemli bir parçasıdır. Yemek hizmetleri diğer taraftan hastane çalışanlarının motivasyonunu da etkilemektedir. Bu nedenle hastane çalışanlarına sunulan yemek hizmetlerinin kalitesi ve çalışanların algısı büyük önem taşımaktadır. Hastanelerin çalışanların iş yaşamı kalitesini artıracak ve onların motivasyonuna olumlu etkide bulunacak yemek hizmetleri alabilmesi bu hizmetin kalitesine ilişkin bir tanımlama yapmasını gerektirmektedir. Bu tanımlama ulusal ve uluslararası gıda standart ve düzenlemeleri yanında çalışanların kalite algısını da dikkate alan bir tanım özelliği taşımalıdır. Hastanelerde yemek hizmet kalitesinin ifade edilen türde bir tanımının yapılması için çalışanların yemek kalitesi algısını etkileyen faktörlerin belirlenmesi kritik değer taşımaktadır. Bu nedenle hastane çalışanlarına sunulan yemek hizmetlerinin kalitesinin belirlenmesinde iki önemli paydaş olan hastane yöneticileri ve yemek hizmetlerini sağlayan işletme yöneticilerinin de yaklaşımları dikkatle ele alınmalıdır. Hastane çalışanlarına sunulan yemek hizmetleri kalitesinin böylesi bütüncül bir perspektifle belirlenmesi çalışanların algıları açısından olumlu olacak biçimde ciddi bir katma değer yaratılmasına rehberlik edecektir. Çalışmanın amacı hastanelerde çalışanlara sunulan yemek hizmetleri kalitesinin çalışanlar tarafından algılanmasını etkileyen faktörleri belirlemektir. Bu amaçla nitel araştırma yöntemi kapsamında durum çalışması yapılmıştır. Bütüncül tekli durum deseninin kullanıldığı çalışmada veri toplama aracı olarak yarı yapılandırılmış görüşme formundan yararlanılmıştır. Çalışmanın örneklemini İzmir ilinde dış kaynak yemek hizmeti alımı yapan kamuya bağlı bir eğitim araştırma hastanesinin kolayda örneklem yöntemi ile belirlenen 47 çalışanı oluşturmaktadır. Ayrıca yemek hizmetleri kalitesi konusundaki görüş ve yaklaşımları belirlemek için hastanenin 4 ve yemek firmasının 3 yöneticisi ile de yarı yapılandırılmış görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Verilerin analizinde betimsel analiz kullanılmıştır. Araştırma bulguları, yemek kalitesine etki eden faktörlerin; yemeklerin hazırlanmasında kullanılan gıda malzemelerinin kalitesi, hijyeni ve tazeliği, nasıl pişirildiği, sunulan yemeklerin lezzeti, görünümü, porsiyon büyüklükleri, besin/kalori değerleri, yemeklerin sunumunda kullanılan araç gereç gibi fiziksel malzemenin temizliği, yemek hizmet sektöründeki personelin mesleki özellikleri ve deneyimi gibi faktörler olduğunu göstermiştir. Bu faktörlerin hastane çalışanlarının yemek kalitesi algısını etkilediği belirlenmiştir.
Elektrostatik polyester toz boya işçilerinde ve sağlıklı kişilerde solunum fonksiyonları, egzersiz kapasitesi ve yaşam kalitesinin karşılaştırılması

Şırayder U. Elektrostatik Polyester Toz Boya İşçilerinde Ve Sağlıklı Kişilerde Solunum Fonksiyonları, Egzersiz Kapasitesi Ve Yaşam Kalitesinin Karşılaştırılması. Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Kardiyopulmoner Rehabilitasyon Programı Yüksek Lisans Tezi, Ankara, 2018. Elektrostatik polyester toz boyanın insan sağlığı üzerine etkileri konusunda çalışmalar yetersizdir. Bu nedenle, bu çalışma EPB maruziyetinin solunum fonksiyonları, egzersiz kapasitesi ve yaşam kalitesi üzerine etkisini araştırmak üzere planlandı. Çalışmaya EPB işinde çalışan, ölçümlere ve testlere koopere olabilen 54 boya işçisi dahil edildi. Kontrol grubuna ise bilinen bir sağlık sorunu olmayan, EPB grubuna benzer yaş ve cinsiyette 54 sağlıklı birey dahil edildi. Olguların solunum fonksiyonları ve solunum kas kuvvetleri spirometre ile, kavrama ve quadriceps kas kuvvetleri dijital dinamometreleri ile, yaşam kaliteleri St. George Solunum Anketi ve Nottingham Sağlık Profili ile, egzersiz kapasiteleri ise, artan hızda mekik yürüme testi ile değerlendirildi. Uluslararası Fiziksel Aktivite Anketi ile her iki grubun fiziksel aktivite düzeyleri sorgulandı. Bronş hiperaktivitesini değerlendirmek için ise egzersiz provokasyon testi yapıldı. Çalışma sonunda, kontrol grubuna kıyasla EPB grubunda özellikle FEV1, FEV1/FVC, PEF ve AHMYT mesafe değerleri anlamlı olarak düşük bulundu (p<0,05). EPT ile belirlenen FEV 1 değerleri ise, kontrol grubuna kıyasla yüksekti (p<0,05). EPB grubunun iş geçmişş süreleri ile AHMYT ve solunum kapasiteleri arasında anlamlı ilişki vardı (p<0,05). EPB maruziyeti olanların bronş hiperaktivitesi ile ortaya çıkan bronkospazm sonucu solunum kapasitesi ve egzersiz kapasitesinin azaldığı; EPB'ye maruziyet arttıkça, egzersiz kapasitesi ve solunum fonksiyonlarının daha çok etkilendiği görüldü. Sonuç olarak, EPB'nin meslek astımı gelişimine zemin hazırladığı, EPB'nin kullanıldığı iş yerlerinde alınan gerekli önlemlerin yeniden gözden geçirilmesi gerektiği düşünüldü.
Mermer işçilerinin Erasmus sendromu hakkında bilgi ve bilinç düzeylerinin belirlenmesi

Geçmişten günümüze tarihin hemen hemen her döneminde sık rastladığımız mermer geçmişşte olduğu gibi bugün de önemini korumaktadır. Doğal taş sınıfına giren mermer değişik alanlarda kullanılmakta olup birçok çeşidi bulunmaktadır. Türkiye mermer rezervi açısından zengin bir ülke olup dünya rezervinin büyük bir bölümünü karşılamaktadır. Afyon, Balıkesir, Bursa, Bilecik, Denizli, Muğla, Burdur, Kırklareli, Kırşehir, Çankırı, Çorum, Kastamonu, Niğde, Kayseri, Bitlis, Erzincan, Sivas, Tokat, Kütahya, Eskişehir, Diyarbakır, Elazığ, Çanakkale, Konya ve Manisa Türkiye de mermer rezervinin yoğun miktarda bulunduğu, çıkarıldığı ve işlendiği illerdir. Bu illerimizde sanayileşme günden güne ilerlerken buna paralel olarak da meslek hastalıkları ilerlemekte ve yeni hastalıklar ortaya çıkmaktadır. Dünyada da bu durumda en çok sanayileşme olan bölge halkı etkilenmektedir. Meslek hastalıklarının en önemlilerinden mesleki akciğer hastalıkları günümüzde yaygın ve artan bir hastalık olarak bilinmektedir. Mermer işçilerinin solunum yoluyla maruz kaldığı mermer tozu birçok rahatsızlığa yol açmakta olup silika tozundan kaynaklanan silikozis bunların en yaygın bilineni ve tehlikeli olanlarından biridir. Fakat silika tozunun tek etkisi bu değildir. Silika tozu bir takım değişimlere yol açarak sklerodermanın etkilenmesine zemin hazırladığı düşünülmektedir. Sistemik skleroderma ve silika tozu ilişkisi ise Erasmus Sendromu olarak isimlendirilmiş olup bu konuda birçok vakaya rastlanması silika tozuna maruz kalan çalışanların skleroderma gelişimi açısından yakın takibe alınması ve gerektiğinde maruz kalınan durumun sonlandırılmasına karar verilmesi halk sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır. Çalışmamızda mermer fabrikalarındaki işçilerle birebir anket yapılıp bilinen tehlikelerin pekiştirilmesi, bilinmeyen ve görünmeyen tehlikelerin işçilere ve kurumlara açık dille anlatılması ve ilimizdeki mermer fabrikalarında çalışan işçilerin sosyo-demografik özellikleri, çalışma şartları ve sağlık durumları ile ilgili bilgi edinme amaçlanmıştır. Çalışmanın gerçekleştirilebilmesi için gerekli etik izinler alınmıştır. Yapılan istatistiki analizler sonucu katılımcıların işyerindeki gürültüden rahatsız olma durumları hariç tüm sağlık ve hastalık durumları incelendiğinde tüm bağımlı ve bağımsız değişkenler arasındaki farkın istatistiki açıdan önemli olduğu bulunmuştur (p<0,05). Katılımcıların işyeri ve mesleki özellikleri incelendiğinde ise kaç senedir mermer sektöründe çalıştıkları, işyerinde özel kıyafet kullanma durumları ve iklim şartlarından etkilenmeleri hariç tüm bağımlı ve bağımsız değişkenler arasındaki farkın istatistiki açıdan önemli olduğu bulunmuştur (p<0,05). Araştırmamızdan edindiğimiz bilgilere göre erasmus sendromu hastalığının pek bilinmediği, hastalığa karşı etkin bir tedavi yönteminin henüz olmadığı bu tip çalışmalarla da bu hastalığı daha çok duyurmanın önümüzdeki süreçte hastalığın tanı ve tedavi sürecine katkı sağlayacağı kanaatindeyiz.
Vardiyalı çalışanlarda bazı hormon ve fizyolojik parametrelerin gün-içi ritmi üzerine bir çalışma

Vardiyalı çalışan 7 erkek işçide kan basıncı, nabız, vücut sıcaklığı, idrar sodyum, potasyum, kalsiyum atılımı, serum kortizol, testosteron ve estradiol düzeyleri 3 vardiya boyunca incelendi. Bu değerlerin 7 kişi için ortalamalarını saptandı. Estradiol dışındaki ortalamalar farklıydı. Serum estradiol ve testosteron düzeyleri fluktuasyonlar gösterdi. Vardiya girişlerinde diastolik kan basıncı ve testosteron düzeyi düşük ancak serum kortizol düzeyi yüksekti. Vardiya çıkışlarında sistolik kan basıncı ve idrar kalsiyum düzeyi yüksek ancak vücut sıcaklığı ve idrar potasyum düzeyi düşük bulundu. Vardiyaların ikinci veri saatlerinde ortalama nabız yüksekti. Gece vardiyasında (saat 23 00-07 00) nabız düşük, diastolik kan basıncı yüksek bulundu. Serum kortizol ve idrar kalsiyum düzeyi gündüz vardiyasında (saat 07 00-15 00) yüksekti. Serum estradiol ve idrar potasyum düzeyi akşam vardiyasında (saat 15 00-23 00) yüksekti.
Nükleer radyasyonla çalışmalarda iş güvenliği

Sanayinin devriminden önceki dönemlerde İş Sağlığı ve Güvenliği ile ilgili çalışmalar vardı. Fakat sanayi devrimiyle birlikte faaliyet alanlarının artması, işlemlerin karmaşıklaşması, üretimde kullanılan malzemelerin çeşitlenmesi sonucundatehlikeler çoğalmış, konu ile ilgili sistemli çalışmaların yapılmasını, kanun ve kuralların konulmasını zorunlu hale getirmiştir. Radyasyonun kullanımı bu faaliyet alanlarından sadece bir tanesidir. Daha sonraları radyasyonun insan üzerinde etkileri araştırıldığında bir takım hastalıklara davetiye çıkardığı saptanmıştır. Meslek gereği radyasyon ile çalışan insanlar daha fazla radyasyon dozuna maruz kalır. İşin yürütümü sırasında alınan bu dozlar hemen veya zaman içerinde çalışanları ruhen veya bedenen özre uğratmıştır. Bu yüzden radyasyondan korunmak işçiler, işveren, devlet ve toplum açısından önemlidir. Bu çalışmada gamma radyasyonundan korunmak için farklı izotoptan yayımlanan radyasyonun, farklı kalınlıkta kurşun zırha etkisi Monte Carlo Benzetişim Tekniğiyle incelenmiştir. Ayrıca çıktı sonuçları teorik değerler ile kıyaslanmıştır. İmpact detektörler vasıtası ile gamma radyasyonlarının enerji dağılımı, saçılan, yansıyan ve soğurulan gamma radyasyonlarının verileri analiz edilmiştir. Bu iki farklı izotop için uygun kalınlık değeri bulunmuştur. Monte Carlo Benzetişim Tekniği olarak adlandırılmıştır. Noktasal kaynaklardan yayınlanan gamma radyasyonlarının doğrultuları detektörlere ve kurşun ortamında etkileşim yapacak şekilde gönderilmiştir. Detektör içinde fotoelektrik etki, incoherent saçılma ve çift oluşumu etkileşimleri dikkate alınarak enerji dağılımları ve saçılan, yansıyan ve soğurulan gamma radyasyonlarının sayımları karakteristik parametreleri belirlenmiştir.
Bir ilaç firmasında çalışanların koroner kalp hastalığı risk faktörleri ve sağlıklı yaşam biçimi davranışları

Bu araştırma bir ilaç fabrikasında çalışanların koroner kalp hastalığı risk faktörlerini ve sağlıklı yaşam biçimi davranışlarını belirlemek amacıyla tanımlayıcı olarak yapıldı. Araştırma bulguları 178 kişi üzerinde değerlendirildi. Verileri toplamada Koroner Kalp Hastalığı Risk Faktörleri Araştırma Anketi ve Sağlıklı Yaşam Biçimi Davranışları Ölçeği II kullanıldı. Anket uygulandıktan sonra çalışanların tansiyon, boy, kilo, bel çevresi, açlık kan şekeri, total kolesterol, trigliserid ve HDL kolesterol ölçümleri yapıldı. Çalışma bulgularına göre araştırmaya katılanların %59'u erkek ve %41'i kadındır. Olguların ortalama yaşları 36 .34 7.02'dir. Araştırma grubunun KKH risk faktörlerinin prevalansı incelendiğinde hipertansiyon %6.7, hiperkolesterolemi %32.6, obezite %14.6, santral obezite TEKHARF tanımına göre %33.1, NCEP-ATP III tanımına göre %20, metabolik sendrom TEKHARF tanımına göre %23, NCEP-ATP III tanımına göre %15. 7 olarak bulundu. Framingham risk puanlarına göre olguların 10 yıllık Mİ ve koroner ölüm geçirme riski %92.1'inde düşük, %7.9'unda orta; 10 yıllık KKH gelişme riski %89.7'sinde düşük, %10.3'ünde orta; TEKHARF risk skoruna göre 10 yıllık Mİ ve koroner ölüm geçirme riski %93.6'sında düşük, %6.4'ünde orta risk düzeyindedir. Koroner kalp hastalığı risk skoruna göre orta riskli grubun SYBD II ölçeği, manevi gelişim, stres yönetimi ve kişilerarası ilişkiler alt ölçek puanları, düşük riskli gruptan istatistiksel olarak anlamlı düzeyde yüksekti.
Köy Hizmetleri Ankara İl Müdürlüğü' nde çalışan işçilerde hepatit B geçirme ve taşıyıcılık prevalansı

- Haziran 1996 tarihleri arasında hepatit B geçirme ve taşıyıcılık prevalansını saptamak amacıyla kesitsel nitelikte bir epidemiyolojik araştırma planlanmış ve uygulanmıştır. Bu araştırmada Köy Hizmetleri Ankara Ü Müdürlüğü'nde çalışan işçilerin hepatit B konusunda bilgi düzeylerini saptamak, işçilerin ve aile bireylerinin karşılaştıkları hepatit B risk faktörlerini belirlemek, hepatit B prevalansını saptamak, HBsAg pozitif olarak bulunan işçilerin ailelerinde hepatit B prevalansını saptamak, çalışan işçileri hepatit B enfeksiyonu konusunda bilgilendirmek, hepatit B saptanan işçileri ve ailelerini birincil ve ikincil korunma yöntemleri hakkında bilgilendirmek ve gerekli olan kişilere aşı programını uygulamak amaçlanmıştır. Yukarıda sıralanan amaçlara uygun olarak hazırlanan anket formu işçilerle yüz yüze görüşülerek doldurulduktan sonra gerekli kan numuneleri alınarak hepatit B enfeksiyonu hakkında bilgilendirme yapılmıştır. Hepatit B enfeksiyonu geçirmekte olduğu tespit edilen işçilerin aileleri de araştırma kapsamına alınarak hepatit B yönünden araştırılmış ve bilgilendirilmişlerdir. Sonuçta endikasyon saptanan kişilerin hepatit B enfeksiyonu yönünden gerekli izlem ve aşılanmaları sağlanmıştır. Hepatit B enfeksiyonu hakkındaki bilgi düzeyi incelendiğinde; işçilerin tümünün sarılık hastalığını bildiği, % 45 .3'ünün birden fazla sanlık tipi olduğunu bildiği, ancak sanlık tiplerini bilen işçilerin % 26 .2'sinin sanlık tipleri konusundaki bilgilerinin tamamen yanlış olduğu tespit edilmiştir. Hepatit tipleri arasındaki farklar konusunda verilen yanıtların 70 .6'sı da tamamen yanlış olarak değerlendirilmiştir. Hepatit B enfeksiyonunun bulaşma yolların a işkin alınan yanıtları n 90 .1'i işçilerin herhangi bir şekilde bulaşma yolunu bildiğini göstermiştir. Hepatit B bilgi düzeyi, eğitim düzeyi yüksek ve sanlık geçirme öyküsü olan işçilerde daha yeterli olarak saptanmıştır. İşçilerin hepatit B enfeksiyonu risk faktörleriyle % 43 ile % 99 arasında kar- şılaştıklar ı öğrenilmiştir Araştırmada HBsAg pozitifliği % 6.3, HBsAb pozitifliği % 28.3, HBc total Ab pozitifliği % 47.8 ve toplam seropozitivite ise % 53.5 olarak bulunmuştur. Çalışılan gruptaki HBsAg'ni pozitif olan her dört işçiden üçünün ailesinden en az bir kişi se- pozitif olup, aile bireylerinden seropozitif olan her iki kişiden birisinin de eş olduğu saptanmıştır.
Kundura işçilerinde solvent kullanımı ve mesleksel sağlık sorunları

Bu çalışmada, ülkemizdeki küçük ölçekli İşletmelere tipik bir örnek olan, kundura üretim atölyelerindeki İş sağlığı sorunlarının irdelenmesi hedeflenmiştir. Araştırmada, kundura İşçilerinin çalışma koşullarının incelenmesi, periferik nöropati ve depresyon görülme sıklığının saptanması; nöropati ve depresyonun, kişisel, mesleksel özellikler ve çalışma koşulları ile ilişkisinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Kesitsel, tanımlayıcı ve analitik tipte planlanan araştırmada, İkiçeşmelik Agora bölgesinde 'küme örnekleme' yöntemi ile belirlenen 13Ö kundura atölyesi örneklem grubu olarak alınmıştır. Belirlenen değişkenlerle ilgili veriler; 'işyeri değerlendirme formu', 'kişisel anket formu', 'nörolojik değerlendirme formu' ve 'psişik değerlendirme formu' yardımı ile, yüz yüze görüşme ve nörolojik bakı yapılarak toplanmıştır. Solvente sunuk kalımı araştırmak üzere, idrarda 2,5- hegzandion analizi için, her işçiden 5 mi. /aror örneği alınmıştır. İşyerlerinin %100.0'ünde çalışma koşullan ve koruyucu önlemlerin yetersiz olduğu saptanmıştır. İşyerlerindeki işçilerin %22.&s/ 17 yaşın altında, %12.0'ı 44 yaşın üzerindedir. %30.<cs/ 3 saatten fazla çalışan İşçilerin %79. ö'sının sosyal güvencesi bulunmamaktadır. İşçilerin %<965.4u toksik düzeyde hegzana sunuk kalmaktadır. Periferik nöropati görülme sıklığı %27.8'dir. En sık saptanan nöropati tipi 'duyusal tip nöropati'dir (%<53.2). Yaş arttıkça nöropati görülme sıklığı artmaktadır. %45.3u alkol kullanan İşçilerde, alkol kullanımının nöropati oluşumunda önemli bir rolü cardır. İşçilerin %47.9'unda depresyon yara/r. Günlük çalışma süresi fazla olan işçilerde depresyon görülme sıklığı daha fazladır. Nöropati ile depresyon arasında anlamlı bir ilişki bulunmamaktadır.
Türkiye'deki KOBİ'lerde çalışma ilşkileri: Yalova ili örneği

Küreselleşmenin bir sonucu olarak ekonomide, sosyal alanda ve teknolojide meydana gelen hızlı değişiklik ve yenilikler ve buna bağlı olarak iş organizasyonlarının değişime uğraması, artan işsizlik, esnek üretim ve yönetim tekniklerinin uygulanmaya başlaması, istihdamın sanayiden hizmetler kesimine kayması, kişisel beklentilerin toplumsal beklentilerin üzerine çıkması ekonomik, siyasi ve sosyal yapıyı olduğu kadar çalışma ilişkilerini de etkilemiştir. Bütün bu gelişmeler sanayide; büyük yatırım yapmak istemeyen, el emeği ile de mal ve hizmet üretebilen, yeni fikir ve pazarlara açık, iç ve dış pazardaki gelişmelere yakından takip ederek, müşterilerin ihtiyaçlarını daha iyi bilen, sanayicinin kendi yaşadığı yere yatırım yapmasına imkan sağlayan, bölgesel gelişmeyi tetikleyen, dış çevreden gelebilecek değişiklikleri yerinde ve zamanında tepki vererek uyum sağlayabilen KOBİ'leri ön plana çıkmıştır. KOBİ'lerin sanayileşmede ön plana çıkması, bu tür işletmelerde çalışma ilişkileri yapısının incelenmesini, işçi ve işverenin konuya bakışlarını tespit edilmesine, çalışma ilişkileri uygulamasının düzeyinin belirlenmesini gerekli kılmıştırBu çalışmada söz konusu değişim ve dönüşüme büyük işletmelere göre, esneklikleri sayesinde daha hızlı uyum sağlayabilen, Türkiye ekonomisinde önemli bir üretim ve istihdam büyüklüğünü sahip KOBİ'lerin yapısı ve çalışma ilişkileri incelenmeye çalışılmış, bu amaçla; Yalova İlinde KOBİ'lerde çalışanlar ile işletme sahiplerini kapsayan bir araştırma yapılmış ve sonuçları değerlendirilmiştir.
Benlik kurgusu ve işe ilişkin duygusal iyilik hali arasındaki ilişki: Kamu ve özel sektörde karşılaştırmalı araştırma

Benlik kavramı kültürel açıdan ele alındığında benlik kurgusu olarak ifade edilmektedir. Günümüzde örgütler, çalışanlarının işe ilişkin olumlu duygular beslemelerinin örgütün geleceği için öneminin farkında olduklarından çalışanların işe ilişkin iyilik halleri de giderek önem kazanan konular arasındadır. Ülkemizde özel sektör ve kamu sektörü iki farklı yapıdır ve birbirinden çok farklı değerlere ve örgüt yapısına sahiptir. Bu çalışmanın amacı çalışanların benlik kurgularının işe ilişkin duygusal iyilik halleri ile ilişkisisin kamu sektörü ve özel sektör bakımından karşılaştırmalı olarak incelenmesidir. Araştırmanın örneklemi, Ankara ve Eskişehir illerinde kamu sektöründe ve özel sektörde çalışan 202 kişiden oluşmaktadır. Analizler sonucunda kamu sektöründe ilişki yöneliminin cinsiyete bağlı olarak farklılık gösterirken, kendileşme yöneliminin farklılık göstermediği, özel sektörde benlik kurgusunun cinsiyete göre farklılaşmadığı, işe ilişkin duygusal iyilik halinin kamu sektöründe, lise ve yüksek lisans-doktora değişkenleri bağlamında farklılık gösterirken özel sektörde eğitim seviyesine bağlı olarak herhangi bir farklılık göstermediği, her iki sektörde de çalışma yılının işe ilişkin duygusal iyilik halinde herhangi bir etkisi olmadığı, kamu sektöründe çalışanların işe ilişkin duygusal iyilik hallerinin özel sektörde çalışanlardan daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca, kamu sektöründe işe ilişkin duygusal iyilik hali ile ilişki yönelimi arasında pozitif ilişki saptanırken, kendileşme yönelimi arasında ters yönlü ilişki saptanmıştır. Özel sektörde kendileşme yönelimi ve ilişki yönelimi ile işe ilişkin duygusal iyilik hali arasında istatistiksel açıdan anlamlı bir ilişki tespit edilmemiştir.
Diyarbakır ili devlet hastaneleri mutfak personelinin hijyen bilgi düzeylerinin incelenmesi

Bu araştırma, Diyarbakır'da bulunan ve toplu beslenme hizmeti veren hastanelerin yiyecek/içecek servisinde ve mutfağında çalışan personelin hijyen konusundaki bilgi düzeylerini incelemek amacı ile yapılmıştır. Bu amaçla hazırlanan anket formu, Diyarbakır merkez ilçelerindeki üç hastane mutfağında çalışan 117 erkek ve 33 kadın olmak üzere 150 kişiye uygulanmıştır. Araştırma sonucunda elde edilen bilgiler doğrultusunda Diyarbakır ilinde bulunan kurum mutfağında çalışan personelin çoğunluğunun erkeklerden oluştuğu (%78,0) gözlenmiştir. Ankete katılan personelin büyük çoğunluğunun eğitim durumu %20, 7 okuryazar olup, bunu, %20, 0 ilkokul, %27, 3 ortaokul ve %20, 0 ile lise düzeyindekiler takip etmektedir. %12, 0 ile yükseköğrenim düzeyindeki personel ankete katılanlar içinde en az oran olarak göze çarpmaktadır. Meslekte geçen hizmet sürelerinin 2-5 yıl arasında yoğunlaştığı (%40,7) belirlenmiştir. Araştırma sonucunda elde edilen verilerden, hijyen eğitimini alan personelin %95, 3 gibi büyük çoğunluğu oluşturduğu görülmektedir. Toplu tüketim yerlerinde gıda güvenirliliği ve güvenirliliğin devamı için gıda hijyeni, personel hijyeni, yiyecek içecekle ilgili alanlar ve araç-gereç hijyeni ile ilgili kurallara mutlaka uyulmalıdır. Bu işletmelerin gerekli hijyen kurallarını oluşturması ve devamlılığını sağlaması HACCP sistemi gibi etkin bir Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ile sağlanabilir. Bu güvenlik sisteminin etkinliği ile insanlarda oluşabilecek gıda kaynaklı sağlık sorunlarının ortaya çıkması önlenebilecektir. Araştırma sonucunda elde edilen verilerden, bu tip işletmelerde çalışanların tamamının hijyen eğitimi almalarının gerektiği, örgün eğitim seviyesinin yükseltilmesinin gıda hijyen bilgi düzeyini olumlu yönde etkileyeceği, hijyen eğitimlerinin gıda hijyeni konusunda uzmanlaşmış kişiler tarafından verilmesi gerektiği ve toplu beslenme hizmeti veren mutfaklarda gıda güvenliğini garanti altına alan HACCP gibi uygulamaların faydalı olacağı sonucuna varılmıştır. Kurum mutfaklarında çalışanların gıda hijyen bilgi düzeylerinin tamamen yeterli olmadığı ve bu yüzden de bu tip işletmelerin resmi otoriteler tarafından sürekli ve sıklıkla denetlenmesinin gıda kaynaklı hastalıkları önlenmek için gerekli olduğu tespit edilmiştir.