Türkiye'de yapılan besin ambalajları doğrultusunda şarap ambalajlarının incelenmesi ve yeni önerilerle sunulması

Ürünü dış etkilerden koruyan ve içine konulan ürünleri bir arada tutarak taşıma, depolama, dağıtım ve tanıtım gibi pazarlama işlemlerini kolaylaştıran metal, kağıt, cam, plastik ve tahta malzemeden yapılabilen dış örtülere ambalaj denir. Ambalaj. satışın artmasında reklam kadar önemlidir. Jori yıllarda piyasanın hareketlenmesi, ürün çeşitlerinin fazlalaşması ambalajın önemini daha da fazlalaştırmıştır. Ambalajın ürünü en iyi şekilde koruyabilmesi ve satışı artırmaya teşvik etmesi için ambalajın işlevlerinin belirlenmesi gereklidir. Ürünün sağlıklı bir şekilde tüketiciye ulaşması, ambalajın koruma, depolama, taşıma işlevlerini tam olarak yerine getirilmesiyle mümkündür. Ürünün satışının artırılmasında ise bilgi verme, miktar durumu, tanı tı mı gerçekleştirme işlevlerinin yerine getirilmesi etkili oluşmaktadır. Ambalajın gerek ürünü koruması, gerekse satışı artırmaya teşvik etmesinde kullanılan malzemenin seçimi çok önemlidir. Ambalaj malzemesini seçerken göz önünde bulundurulacak faktörleri şöyle sıralayabiliriz: Ürünün fiziksel özellikleri, emniyetin sağlanması, tüketici isteklerine, doldurma ve depolama şartlarına uygun olması, maliyetinin ürünün maliyeti ile orantısı, görünüşün ürünü iyi bir şekilde tanıtır ve satışı teşvik edebilirliği, tekrar kullanılabilme olanağının ve ambalaj malzemesinin her zaman kolay bulunur olması gibi. Bu faktörler göz önünde bulundurularak ürüne en uygun ambalaj malzemesi seçilir. Günümüzde yaygın olarak kullanılan ambalaj malzemeleri: cam, kağıt, plastik, metal ve çeşitleridirAmbalaj tasarımı ise. tüketiciyi ürüne çekmekte en önemli görevi üstlenmektedir. Özellikle sanayileşmişVI t ülkelerde ürün çeşitlerinin fazlalaşması, rekabet piyasasının oluşması nedeni ile üzerinde önemle durulan bir konu haline gelmiştir. Aynı tip ürünlerde ambalajın rengi, biçimi, kullanım olanakları ürünün tercih edilmesine neden olmaktadır. Bu çalışmada şarap ambalajlarının özellikleri ve sahip olması gereken teknik ve estetik nitelikleri üzerinde durulmuştur. Şarap ambalajı tasarımı yapılırken ürünün koruri- ması ve bilgilendirme işlevlerinin yerine getirilmece çalışılması yanında estetik bir obje olarak görünüş de önem kazanmaktadır. Şarap; şişesi, etiketi, boyunluğu, kapak sargısı ve varsa kutusu ile bir bütün olarak, özelliklerini yansıtır bir görüntü oluşturmalıdır. Yani tüketici şaraptan beklediği nitelikleri ambalaja baktığında görerek satın almayı gerçekleştirebilmelidir. Bu doğrultuda şarap ambalajlarının sahip olması gereken özellikler incelenmiş, marka, etiket ve kutunun önemi ve işlevi ortaya konularak, ülkemizde piyasaya sunulan şarap ambalajlarından örneklerin analizleri yapılmıştır. Uygulama çalışmaları bölümünde Kavaklıdere Şarap Fabrikası A. Ş.'nin üretmekte olduğu bir seri şarap için etiket ve kutu tasarımları uygulanmıştır. Etiketlerde görüntü öğesi olarak gelenekselligin, köklü geçmişşin vurgulanması amacıyla Hitit duvar kabartmalarından figürler kullanılmış, şarabın cinsine göre renk ve yazı farklılıklarına gidilmiştir. Hazırlanan çalışmalarda dikkatin markaya çekilmesine ve şarabın kalitesi ile görüntüsünün uyum içinde olmasına dikkat edilmiştir. Çalışmaların gerekçeleri ve açıklamaları metin sonunda yer almaktadır.