turkish-nlp-suite/AkademikDerlem huggingface dataset:
Uluabat gölü tortullarının organik madde ve ağır metal içeriği

Bu çalışmada Uluabat Gölü'nden karotlarla alınan örneklerde kirlenmenin zamanla değişiminin bulunması amaçlanmıştır. Göl çalışması boyunca ve bölgenin keşfi sırasında pH, sıcaklık, çözünmüş oksijen, elektriksel iletkenlik ölçülmesi için bir seri su örneği alınmıştır. Laboratuvarda HCO3, SO4, NO3, ve Cu, Ni, B, Fe, Pb, Cd, Sr ve Co metal analizleri yapılmıştır. Cu, Ni, Fe, Pb ve B elementlerinin dip sedimanlarda fazla olması ince taneli sedimanlarm metalleri güçlü bir şekilde soğurmasından ileri gelmektedir. LV 10 ve PVC 4 karotlarından alınan örneklere uygulanan X-Işınları Difraksiyonu ile yapılan incelemeler sonucunda mineralojik bileşimin kalsit, kuvars, illit ve montmorillonit şeklinde olduğu belirlenmiştir. Aynı örneklerde yapılan tane boyu analizleri neticesinde dip sedimanlarm 6,5 um ile 60 u, m boyutunda değiştiği tespit edilmiştir, bu da gölde siltin daha yoğun olduğunu göstermektedir. Göl sedimentlerinde organik madde içeriği % 1,4 ile % 6, 7 arasında değişmektedir. Organik madde içeriğinin belli seviyelerde artması belli seviyelerde azalması gölün iklim değişikliğinin tesiri altında kaldığı şeklinde yorumlanabilir. Fe, Al, Mn, Ba, Cu, Ni, Pb, Hg, As ve B analizleri için aynı karotlarda (LV 10 ve PVC 4) çalışılmıştır. Gölde illit ve montmorillonit minerallerinin fazla bulunması yüksek Al konsantrasyonu ortaya çıkarmaktadır. Ba, Cu, Al ve Ni'de yapılan inceleme sonucunda PVC 4 sondaj inin LV 10 sondajından daha fazla konsantrasyon içerdiği saptanmıştır. Bunun nedeni PVC 4 sondajının daha genç tortul birikimini temsil etmesidir. Hg, As, Ba, Mn ve B konsantrasyonlarının günümüze yakın seviyelerde daha fazla bulunduğu ortaya çıkmıştır. Hg, As ve B metallerinde yapılan incelemede ise LV 1 0 sondaj ında diğer sondaja göre daha yüksek konsantrasyonlar bulunmuştur. Bunun da nedeni LV 10 sondajının Mustafa Kemal Paşa Çayı'nın boşaldığı delta üzerinde yapılması ve bu çay vasıtasıyla da göle bor, diğer metaller ve atıkların göle taşınmasıdır.
Improvement of biomethane production using rumen bacteria in anaerobic cattle manure digesters

Anaerobik koşullarda hayvan gübresinden enerji üretiminin en önemli zorluklarındanbiri, hidroliz aşamasındaki hızı sınırlayan yüksek selüloz ve lignin konsantrasyonudur. Otoburların sindirim sisteminde bulunan rumen bakterileri, bu davaya alternatif bir çözüm olarak gösterilir. Bu çalışmada, inek gübresi ile kesikli olarak işletilen serum şişelerinde, rumen sıvısı ilavesinin biyogaz üretimi ve mikrobiyal dinamikler üzerine etkisi araştırılmıştır. Set 1, Set 2 ve Set 3 olmak üzere üç deney seti kurulmuş ve 40 gün boyunca sırasıyla 36 oC, 41 oC ve 43 oC'de çalıştırılmıştır. En yüksek spesifik metan verimi, % 40 aşıiçeren Set 2 reaktöründe bulunmuştur. Rumen sıvısının aşı olarak eklenmesi, biyometanverimi özellikle 20 gün içinde etkili bir şekilde artmıştır, biyogazın metan içeriği % 52 civarında ve metan verimi 262 mL CH4 / g VS olarak elde edilmiştir. NGS tabanlımetagenomik analiz ile bakteri ve metanojenik profiller tespit edilmiştir. Firmicutes, Bacteroidetes ve Proteobacteria en baskın bakteri filumları olarak belirlenmiştir. Q-PCRsonuçlarına göre, 43 oC gibi yüksek sıcaklıkta kurulan set 3'ün, rumen bakterileri için uygun koşulları sağlamadığı tespit edilmiştir
Elazığ kenti katı atık depolama alanında oluşan sızıntı suyunun karakterizasyonu ve mevsimsel değişimi

Bu çalışmada, Elazığ kenti Düzensiz Katı Atık Depolama Alanında oluşan sızıntı suyunun karakterizasyonu belirlenmiştir. Sızıntı sularındaki KOİ, BOİ5 ve NH3-N gibi kirletici madde konsantrasyonları diğer klasik atıksulardaki değerlerine oranla oldukça yüksek olduğundan ve kirletici özellikleri depo yaşı ile değişim gösterebildiğinden dolayı, sızıntı sularının doğru bir şekilde karakterize edilmesi gerekmektedir. Çalışma kapsamında öncelikle arazi çalışması yapılarak, arazinin jeolojik ve hidrojeolojik şartları da göz önünde tutularak numune alınacak noktalar tespit edilmiştir. Aylık periyotta alınan numunelerin üniversitemiz laboratuarlarında yapılan analiz sonuçlarına dayandırılarak Karakterizasyon çalışması sonuçlandırılmıştır. Yapılan bu çalışmalar sonucunda, sızıntı suyunun pH değeri 8,07-8, 55 ve KOİ değeri 326, 67 -3.833, 3 mg/L mertebelerinde ve BOİ5 / KOİ oranı 0.33 olarak bulunmuştur.
Sürdürülebilir üretimi engelleyen faktörlerin bulanık KFY yöntemi ile analizi

19. yüzyılda Avrupa'da yaşanan sanayi devrimi dünyamızda ve hayatlarımızda pek çok çarpıcı değişimlerin yaşanmasına neden olmuştur. 20. yüzyıla gelindiğinde ise sanayileşme neredeyse tüm Avrupa'ya, günümüzde ise tüm dünyaya yayılmış durumdadır. Sanayileşme sonucunda şehir nüfusları katlanmış ve yaşam koşulları iyileşmiştir. Ancak tüm bu süreçte bir yan etki olarak bazı çevresel sorunlar meydana gelmiştir. Günümüzde ise bu yan etkilere karşı sürdürülebilirlik kavramı oluşmaya başlamış ve işletmeler bu yöndeki beklentileri karşılamaya çalışmaktadır. Yapılan bu çalışmada endüstriyel işletmelerden kaynaklanan çevresel sorunlara karşı önlemler ve temiz üretim gerçekleştirebilmek için çeşitli zorluklar belirlenmiş ve bunlara yönelik çözüm önerileri sunulmuştur. Bu amaçla çalışmada Kalite Fonksiyonu Yayılımı yöntemi kullanılmıştır. Kalite evinin girdilerini oluşturan tüketici beklentileri, işletmelerin sürdürülebilir üretim stratejilerinin önündeki engeller olarak düşünülmüş ve bu engellerin ortadan kaldırılması için çeşitli teknik gereksinimler önerilmiştir. Uygulamada kullanılan anket çalışmasıyla elde edilen verilerdeki belirsizlik ise bulanık mantık yardımıyla ortadan kaldırılmıştır. Yapılan uygulamada önerilen bulanık kalite evi yaklaşımı kullanılmıştır. Çalışmada sürdürülebilirlik kavramı ve sürdürülebilir üretimin üç boyutu araştırılmış; KFY kavramı, kalite evi ve kulanım amaçları belirtilerek konular hakkında yapılan akademik çalışmalar incelenmiştir. Bulanık mantık kavramı ve bulanık küme teorisi ise temel olacak şekilde anlatılmıştır. Literatürde sürdürülebilir üretimin ve de KFY'nin ayrı ayrı konu alındığı pek çok çalışma olmasına rağmen sürdürülebilir üretimin önündeki engellere bulanık kalite evi yöntemiyle çözüm öneren bir çalışmanın bulunmayışı bu tez çalışmasının konusunu özgün kılmaktadır.
Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi'nde entegre katı atık yönetimi uygulaması

Bu çalışmada, 1973 yılında kurulan Eskişehir Organize Sanayi Bölgesi'nde yer alan tüm tesisler evsel ve endüstriyel atık türü ve miktarları yönünden araştırılmış, mevcut durum saptanmış ve sektör bazında değerlendirmeler yapılarak tüm bölge için entegre katı atık yönetimi stratejisi belirlenmeye çalışılmıştır. Çalışmanın, ekonomik ve sosyal açıdan bütünlük sağlayan organize sanayi bölgelerinin çevresel yönetimlerinde, önemli bir veri kaynağı oluşturacağı düşünülmektedir.
iç ortam hava kalitesi bakımından farklı yerleşim birimlerinde CO2 düzeylerinin belirlenmesi ve incelenmesi

Bu çalışmada, iç ortam havasında incelenen karbondioksit miktarının insanların sağlığına, çalışma hayatına, yaşam kalitesine olan etkilerinin günlük, haftalık, mevsimlik değişimlere karşılık oluşturduğu etkilerinin araştırılması ve bu araştırmalar neticesinde olumsuz etkilerinin azaltılmasına yönelik yapılması gerekenler konu edilmiştir. İnsanların kapalı ortamlarda belirli bir süre vakit geçirmeleri sonucunda meydana gelen halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı gibi etkilerin karbondioksit oranının artışına bağlı olarak değişim gösterdiği belirlenmiştir. Tez çalışması kapsamında, Şanlıurfa ilinin Hilvan ilçesinde farklı mahallelerde, konut, işyeri ve kamu kurumlarında CO2 ölçümleri gerçekleştirilmiştir. Çalışma esnasında araştırmaya dahil olan mahallerde bulunan kişilerin yaşam alışkanlıklarını değiştirmeden yerinde ölçüm ve gözlemler yapılmıştır. Çalışmada farklı bölgelerde ve farklı mahallerde günlük ve haftalık 2 defa farklı saatlerde ölçümler yapılmış, değerler kaydedilmiştir. Genel olarak evlerde mutfak ve oturma odasında CO2 konsantrasyonları yüksek çıkarken, işyerleri ve kamu kurumlarında da sabah saatlerinde yoğun CO2 değerleri elde edilmiştir. Konutlarda yapılan analizlerde; sigara kullanılanlarla, balkon veya pencerede sigara kullanılan ve sigara kullanılmayan konutlara göre yüksek olduğu gözlemlenmiştir. İç ortamlarda kış aylarında ilkbahar aylarına oranla daha yüksek seviyelerde CO2 ölçümleri yapılmıştır. Kış aylarında ısınmadan, yoğun trafikten ve mahallerin ana caddeye yakınlığından dolayı dış ortam kirleticileri iç ortam CO2 konsantrasyonlarını etkilemektedir. Her iç ortamdaki kirletici miktar ve çeşidi aynı değildir. Kirleticilerin belirtileri kimi zaman ölümle sonuçlansa bile birçoğu basit yöntemlerle iç ortam havasından giderilebilmektedir. Çalışmanın esasında, insanların her mevsimde iç ortamlarda gerek çalışmak gerekse dinlenmek şeklinde birçok aktiviteyi gerçekleştirdikleri alanın, hava kalitesini arttırmasına yönelik yapılması gerekenler bulunmaktadır.
Route optimization for solid waste transportation using parallel hybrid genetic algorithms

Katı atık yönetimindeki taşıma safhası toplam maliyetin yaklaşık yüzde 60'ı ile 75'i arasındaki bölümü oluşturabileceğinden oldukça kritiktir. Bu nedenle, atık toplama aşamasındaki küçük çaplı bir ilerleme bile toplam maliyeti önemli miktarlarda düşürebilir. Her ne kadar Araç Rotalama Problemi üzerinde oldukça fazla sayıda çalışma olsa da, mevcut çalışmaların çok büyük bir bölümü Coğrafi Bilgi Sistemi ortamına entegre değildir ve dolayısıyla tek yönlü yollar ve U-dönüşleri gibi gerçek yol ağlarına ait kısıtlamaları dikkate almazlar. Bu çalışmada katı atık taşınması için atık toplama rotalarını optimize eden ve araç yükü ile yol eğiminin yakıt tüketimine etkisini de hesaba katan bir bilgisayar yazılımı geliştirilmiştir. İki farklı rotalama modeli önerilmiştir. İlk modelin amacı toplam kat edilen mesafeyi, ikinci modelinki ise aracın yük durumu ve yol eğimine bağlı olan yakıt tüketimini minimize etmektir. İki yaklaşım arasında bir karşılaştırma yapılmıştır. İki modelin birbirinden farklı özelliklerde rotalar üretmesi beklenmektedir. Elde edilen sonuçlar tatmin edicidir. Mesafeyi optimize eden model daha kısa rotalar üretirken yakıt tüketimini optimize eden model biraz daha uzun fakat yüksek eğilimli yolları daha az yükle kat eden rotalar üretmektedir. Elde edilen rotalar 3 boyutlu arazi modeli üzerinde gösterilmektedir.
Reaktif red 195 içeren tekstil atıksularının elektrokoagülasyon yöntemi ile arıtımı

Tekstil endüstrisinden üretilen atıksular bünyesinde büyük miktarda organik ve inorganik kirletici unsurları barındırır. Doğaya ve canlılara toksik etkileri bakımından tekstil boyarmaddeleri bu kirletici unsurlardan en tehlikeli olanlarıdır. Tekstil atıksularının renk gideriminde ve arıtımında çeşitli fiziksel, kimyasal ve biyolojik proseslerin yanı sıra elektrokoagülasyon gibi elektrokimyasal prosesler de tercih edilebilir. Elektrokoagülasyon çevreye uyumlu, ekonomik, verimli, hızlı ve çok yönlü bir arıtma ve renk giderme prosesidir. Bu tez çalışmasında Reaktif Red 195 boyarmaddesinin laboratuvar ortamında hazırlanan sulu çözeltilerinden elektrokoagülasyon yöntemiyle renk giderimi incelenmiştir. Çalışma boyunca elektrot türü, akım yoğunluğu (10, 20 ve 40 mA/cm 2 ) ve pH (4 ve 8 )'tan oluşan işletim parametrelerinin elektrokoagülasyon ile renk giderimi üzerine etkisi incelenmiştir. Bu tez çalışması sonucunda elde edilen en iyi işletme koşulları; demir elektrot için 5 dakikalık işlem sonunda 10 mA/cm 2'lik akım yoğunluğunda asidik başlangıç koşullarında %97.67, bazik başlangıç koşullarında %98. 57 verim elde edilmiştir. Ayrıca, demir elektrot kullanılan bazik başlangıç koşullarında yapılan deneyde 40 mA/cm 2 akım yoğunluğu için 45 dakikalık muamele sonucunda renk giderim verimi %100 oranında sağlanmıştır. Gerçek atıksuya elektrokoagülasyon prosesi uygulandığında, demir elektrot ve 40 mA/cm 2 akım yoğunluğu 45 dakika uygulanarak %96. 90 verimle renk giderimi ve %62. 38 verimle KOİ giderimi, alüminyum elektrot ile 20 dakika sonunda %84. 61 renk giderim verimi ve %73. 57 KOİ giderim verimi elde edilmiştir. Elde edilen bu sonuçlara göre tekstil atıksularından Reaktif Red 195 boyarmaddesinin gideriminde elektrokoagülasyon prosesi uygulanabilir.
Pendik yöresi çevre sorunlarının araştırılması ve yönetim modelinin belirlenmesi

Bu çalışmada, ülkemizdeki yerel yönetimlerin mevcut yapısı ile ilgili genel bilgiler verilmiştir. Mevcut yapı içerisinde belediyelerin görevleri, belediyelerin organları ve belediyelerin mali kaynakları incelenmiştir. Mevcut yapıdan kaynaklanan yönetimle ilgili sıkıntıların sebepleri araştırılmıştır. Bunun yanında, gelişmiş ülkeler ve az gelişmiş ülkelerdeki yönetim biçimleri de araştırılmıştır. Burada görülen yapı, ülkelerin yönetim şekline göre az veya çok farklılıklar göstermektedir. Yönetim biçimleri, ülkenin üniter veya federal yapısına göre değişmektedir. Bu çalışma içerisinde, ülkemizde yerel yönetimlerin karşılaştığı problemlerin; a) Mevcut yapıyı belirleyen dünya görüşlerinden, b) Yasal yapıdan, c) Merkezi yönetim ve yerel yönetimler arasındaki yetki kargaşasından, d) Belediyelerin teşkilatlanma yapısından, e) Belediyeler ile siyasi partiler arasındaki ilişkilerden, f) Belediyeler ile halk arasındaki ilişkilerden, g) İlgili yatırım kurumlarının her birinin ayrı bir bakanlığa bağlı olması ve kaynak israfından kaynaklandığı tespit edilmiştir. Bu aksaklıkların giderilmesi için öneriler ortaya konulmuş ve yeni yapılanma modeli ortaya konulmuştur. Ayrı bir bölümde, Pendik ve yöresinin çevre problemleri ayrıntılı olarak ele alınmıştır. Çevresel etkileri olan sanayi kuruluşları ve faaliyet alanları sayısal olarak tespit edilmiştir. Hava kirliliğinin sebepleri araştırılmış, son beş yılın ölçüm değerleri grafiklerle değerlendirilmiş ve Hava Kalitesinin Korunması Yönetmeliği sınır değerleri ile mukayesesi yapılmıştır. Hava kirliliğinde doğal gaz& 'geçiş ve. yakacak iyileştirilmesiyle azalma olduğu gözlemlenmiştir. Su kirliliği, su kaynaklan ve bu konularda yapılan altyapı çalışmaları araştırılarak çalışmalarla ilgili bilgi ve dokümanlar verilmiştir. Pendik ilçesinde özellikle trafik ve diğer faaliyetlerin yoğun olduğu bölgelerde gürültü ölçülmüş, sonuçlar değerlendirilmiştir. E - 5 ve tren yolu güzergahı dışında Pendik'te gürültü kirliliğinin çok fazla olmadığı tespiti yapılmıştır. Son bölümde ise, Avrupa'da bazı ülkelerde uygulanan yerel yönetim modelleri incelenmiş, ülkemiz ile karşılaştırma yapılmıştır. Ayrıca bu uygulamalardan ülkemiz için yeni bir yerel yönetim modeli oluşturulurken faydalanılmıştır. Netice olarak, yetkisi geniş yerel yönetimlerin bulunduğu ülkelerde, kaynak israfının azlığı yanında, kalkınmanın daha hızlı olduğu ve buna bağlı olarak çevre sorunlarının en aza indiği tespit edilmiştir.
Removal of pesticides from aqueous solution by electrochemical methods

Elektrokoagülasyon, elektrokimyasal-Fenton ve elektro-oksidasyon prosesleri kullanarak üç pestisitin model atıksuda giderim verimliliği araştırılmıştır, Akım yoğunluğu, destek elektrolit derişimi, elektrot tipleri ve H2O2 derişimi gibi operasyonel parametrelerin pestisit ve KOI giderimi üzerindeki etkileri incelenmiştir. Pestisitin başlangıçtaki konsantrasyonu sırasıyla bromokonazol, bentazone ve abamectin için 300, 300, 4.5 mg/L olmuştur. Sonuç olarak, bromokonazolün en yüksek KOI giderim verimliliği elektro-oksidasyon yönetmi kullanılarak, 20 mA/cm2'de, 40.91 kWh/m 3 enerji tüketimi ile % 92.22 olarak kaydedilmiştir. Bromokonazolün giderimi, 0.0009 mg-1 L. dak- 1 hız sabiti ile ikinci dereceden tepkime sergilemiştir. Bentazonun maksimum KOI giderim verimliliği, elektro-oksidasyon işlemi kullanılarak 20 mA/cm2'de, 57.63 kWh/m 3 enerji tüketimi ile % 91.18 olarak belirlenmiştir. Bentazonun giderilmesi, 0.0462 dak- 1 hız sabitiyle birinci dereceden tepkime sergilemiştir. Abamektin en yüksek giderim verimliliği, elektro-oksidasyon işlemi kullanılarak 20 mA/cm2'de, 65.37 kWh / m3 enerji tüketimi ile % 90.69 olarak belirtilmiştir. Abamektin uzaklaştırılması, 0.0379 dak- 1 hız sabitiyle birinci dereceden tepkime sergilemiştir. Pestisitlerin elektrokimyasal yöntemlerle bozunması, ara türlerin oluşumuna yol açmıştır. Bu türlerin bazıları İyon kromatografisi ile tespit edilmiştir. Pestisitlerin mineralizasyonu ve toksisitelerinin azaltılması da Microtox testi ile incelenmiştir.
Katı atıkların depolanması ve Adapazarı örneği

Anahtar Kelimeler : Düzenli depolama, evsel atık, toksit çöp. Düzenli depolama uygulanacak bölgedeki mevcut alan ve hacmi en etkin şekilde kullanmak için katı atıkların depolama alanına yerleştirilmesi ile ilgili çeşitli yöntemler mevcuttur. Bu yöntemler depolama alanındaki topografya koşulları zemin özellikleri, civardaki malzeme ocaklarının kapasitesi, ocaklardaki malzemenin karakteristiği, ocakların depolama alanına olan mesafeleri, depolamada kullanılabilecek ekipmanlar ve depo sahasının seçilen işletme özelliklerine göre farklılık gösterir. Bu farklı yöntemler içinde sık uygulananları aşağıdaki gibidir: i. Alan yöntemi, ii. Hendek yöntemi, iii. Çukur yöntemi
Bafra ilçe merkezi katı atık giderme yöntem araştırması

Bu çalışmada Bafra ilçe merkezi katı atık sorunu bir bütün olarak incelenmiştir. Bu doğrultuda ilçe merkezindeki katı atıkların miktarı, bileşimi, nem, yanma kaybı ve karbon değerleri belirli periyotlarda tesbit edilmiştir. İlgili parametreler ilçede dört ayrı pilot bölge için belirlenmiş ve mevsimlere, sosyoekonomik yapıya, iklime, yerel koşullara göre farklılıklar gösterdiği gözlenmiştir. 1 İçe merkezinde katı atık toplama-taşıma sistemlerinin optimizasyonu yapılmaya çalışılmıştır. Deneysel veriler yardımıyla ve ekonomik faktörlere bağlı olarak en uygun bertaraf modeli araştırılmıştır. İlçe için kontrollü deponi bertaraf modeli kabul edilmiş ve en uygun alternatif saha da belirlenerek projelendirilmiştir.
Marmara denizi' nin farklı bölgelerinden alınan midyelerde (Mytilus galloprovincialis, Lamarck, 1819) pah ın belirlenmesi

Bu çalışmada Marmara Denizi'nin farklı kıyılarında seçilen istasyonlardan toplanan midyelerde EPA tarafından temel kirletici olarak belirtilen 16 PAH bileşeninin konsantrasyonları incelenmiş, belirlenen miktarların ve kirliliklerin pirolitik ve/veya petrojenik kaynaklı olduklarının saptanması amaçlanmıştır. Bu kapsamda Marmara Denizi, İstanbul Boğazı ve Çanakkale Boğazı'ndan alınan midyelerde PAH bileşenlerinin seviyeleri daha önce saptanmamıştır. Marmara Denizi kıyılarında İstanbul ve Çanakkale Boğazları da dahil olmak üzere belirlenen 16 istasyondan 2011- 2013 yılları arasında 4 kez örnekleme yapılmıştır. Tartılan ve sabunlaştırılan örneklerin ekstraksiyonu yapılmıştır. Azot ortamında uçurulup temizleme düzeneğinden geçirilerek HPLC DAD cihazında analizi yapılmıştır. Marmara Denizi'nden seçilen 16 istasyondan toplanan midye örneklerindeki toplam PAH konsantrasyonları arasında en yüksek T-PAH değerleri sırasıyla deniz trafiğinden etkilendiği bilinen Kadıköy, Kumkapı ve Kumkale Burnu istasyonlarında tespit edilmiştir. PAH bileşenleri içerisinde krizen tüm örnekleme dönemleri boyunca 2 ppb- 52 ppm aralığında bulunarak en yüksek konsantrasyona sahip ve her örnekte tespit edilen bileşen olmuştur. Krizeni, flouranten ve benzo piren takip etmiştir. Bu çalışmada incelemeye alınan PAH bileşenlerinden bazıları ölçüm limitinin altında kalsa da kirlilik bileşenlerinden en az biri özellikle de kanserojen etkisi en yaygın olarak bilinen ve gıda kodeksinde sınır değeri tanımlanmış tek bileşen olan Benzo piren, çalışma süresince en düşük 3 ppb, en yüksek de 8 ppm değerinde bulunmuştur. Sonuç olarak çalışma geneli bulunan çoğu konsantrasyonun mevzuatla belirlenen sınır değerin (10 ppb) üzerinde olması M. galloprovincialis türü midyelerin gıda olarak tüketilmesinin halk sağlığı bakımından potansiyel bir risk olduğunu göstermiştir.
Evaluation of different waste streams as fermentation substrates for microbial biopolymer production

Sentetik polimerlere gittikçe artan güven, pek çok çevresel ve insan sağlığına yönelik endişelere sebep olmaktadır. Plastik maddelerin çoğu biyoçözünür olmamanın yanında yenilenemeyen kaynaklardan üretilmektedir. Kalıcılık ve dayanıklılık gibi özellikler bu maddeleri çok kullanılışlı yapmakla beraber doğada bozulmamalarını sağlayarak imha edilmelerini güçleştirmektedir. Polimerlerin yerine biopolimerlerin kullanılması biyoçözünürlük ve biyouyumluluk adına avantaj sağlasa da biyopolimerlerin yüksek üretim maliyetleri hala sorun teşkil etmektedir. Bu yüzden birçok araştırma biyopolimerlerin üretiminde maliyet düşürücü yöntemlerin geliştirilmesine kaymıştır. Levan, yağ ve suda yüksek çözünürlük, kuvvetli yapışkanlık, biyouyumluluk ve film oluşturma gibi üstün özelliklere sahip, bir fruktoz homopolimeridir. Bununla birlikte, endüstriyel kullanımı mezofilik bakterilere ve bitkilere dayanan yüksek maliyetli üretim süreçleri yüzünden uzun süreden beri engellenmektedir. Halofilik Halomonas sp. AAD6 bakterileri yüksek miktarda levan üreten tek ekstremofil tür olarak belirlenmiştir ve kayda değer sayıda araştırma levan üretiminde yüksek verimliliği desteklemek için halofilikliğin ve ozmoadaptasyonun avantajlarını birleştirmeye yönelmiştir. Bu tez çalışmasında, şeker pancarı ve nişasta melası, peynir suyu altı tozu, şeker pancarı küspesi, zeytin karasuyu, ve portakal posası gibi değişik gıda atıklarının ve yan ürünlerinin biyopolimer üretimindeki potansiyel kullanımları araştırıldı. Yaklaşık bir ekonomi analizi sonucunda melasın sükroz yerine kullanımının sadece üretim verimini arttırmakla kalmayıp aynı zamanda levanın gram üretimine karşı gelen fermentasyon ortam masrafını beş kat düşürdüğü belirlendi.
Effects of frying on indoor air quality

Kızartma, aşçılar üzerinde kronik sağlık etkilerine sebep olabilecek önemli iç hava kirliliği kaynaklarından biridir. Bu çalışma, küçük çaplı bir restoran mutfağında kızartma için üretilmiş özel bir margarin kullanımında, kızartma öncesi, kızartma sırasında ve kızartma sonrası oluşan uçucu organik bileşikler, aldehitler, partikül madde (PM2.5, PM10), karbon monoksit, ve karbondioksit (CO2) iç hava kirleticilerinin derişimleri hem örnekleme hem izleme stratejileri ile belirlenmiştir. UOB, aldehitler, ve PM2. 5 derişimleri örnekleme stratijisi ile, toplam uçucu organik bileşikler, PM10, CO, CO2 derişimleri ise bir sürekli izleme cihazı ile belirlenmiştir. Ayrıca CO2'e ek olarak sıcaklık ve bağıl nem seviyeleri konfor değişkenleri olarak izleme cihazı ile izlenmiştir. Bu çalışma Kampanya- 1 ve Kampanya- 2 olarak adlandırılan iki kısımdan oluşmaktadır. Kampanya-1'de gerçek işletme koşulları altında, kızartma öncesi, kızartma sırası ve sonrası iç hava kalitesi parametrelerinin derişimleri belirlenmiş, Kampanya-2'de ise sadece farklı miktarlarda patates kızartılarak kızartma öncesi, kızartma sırası ve kızartma sonrası hedeflenen iç hava kalitesi parametrelerinin derişimleri belirlenmiştir. Her iki kampanyada da nispeten yüksek derişimlere sahip UOB'ler n-heptan, etil asetat, nonanal ve n-oktan olduğu tespit edilmiştir. Kızartma önce ve sırası PM10 derişimleri karşılaştırıldığında en yüksek PM10 derişimi kızartma sırasında belirlenmiş ve kızartma öncesi belirlenen en düşük derişimin yaklaşık beş katı, ortalama derişimin ise iki katı olduğu tespit edilmiştir. CO ve CO2 derişimleri nispeten düşük derişimlerde, sıcaklık ve bağıl nem seviyeleri ise konfor aralığında bulunmuştur. Kampanya-1'de kızartma sırasında gözlemlenen PM10 derişimleri ve 4 saatlik ortalama PM2. 5 derişimleri (80- 250 g/m3) çoğunlukla kızartma margarini ile kızartma yapan aşçılarda kronik sağlık etkilerinin ortaya çıkmasının muhtemel olduğunu göstermektedir.