Kapadokya bölgesindeki butik otellerde konaklama nedenlerine yönelik bir araştırma

Turizm, ülkelerin kültürel, sosyo-ekonomik gelişimleri üzerinde etkili olan en önemli endüstrilerden biridir. Ancak ülkelerin sürekli yenilenen kültürel, sosyo-ekonomik koşulları turizm endüstrisini ve anlayışı da değiştirmektedir. Günümüzde turizm endüstrisinden yararlanmak isteyen uluslar, tüm sektörleriyle -konaklama, yeme-içme, ulaşım ve eğlence- bu sürekli yenilenen turizm anlayışına kendilerini uydurma çabaları içerisindedirler. Turizm sektörlerinin çabalarını kolaylaştıracak, cazibe merkezi olmasına katkıda bulunacak unsurların başında turizm destinasyonunun sahip olduğu çekicilikler, doğal, coğrafi, tarihi, kültürel ve alt-üst yapı olanakları gelmektedir. Kapadokya Bölgesi, sahip olduğu çekiciliklerle, Türkiye'nin önde gelen turizm cazibe merkezlerinden biri olarak her yıl milyonlarca yerli ve yabancı turisti ağırlamaktadır. Bir destinasyonda turistleri ağırlayan en önemli sektör konaklamadır. Turizm endüstrisinin yapı taşlarından biri olan konaklama sektörü, oteller, moteller, pansiyonlar vb. kendi içinde çok farklı tüketici kesimlerinin konaklama ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde yapılanmış işletmelerden meydana gelmektedir. Konaklama sektöründe hizmet veren birçok tesis, 'farklılaşma' yoluna giderek diğer işletmeler karşısında avantaj elde etmeye çalışmaktadırlar. Farklılaşan işletmeler bulundukları turizm merkezinin cazibesinin artmasına da yardımcı olmaktadırlar. İşletmelerin farklılaşmasına günümüz müşteri kitlesinin değişen konaklama anlayışı neden olmaktadır. Butik oteller, konaklama sektöründe 'farklılaşma' çabalarına cevap verebilen en önemli otel türlerinden biridir. Bu oteller, seçkin, eğitimli ve varlıklı müşteri kitlesine hitap eden, fiziksel koşulları ve hizmet anlayışlarıyla öne çıkan günümüz konaklama anlayışının ürünleridirler. Butik otellerin konaklama sektörüne getirdiği farklılıklar, müşterilerin destinasyon seçiminde ve geceleme sayılarının artmasında önemli etkenlerdir. Kapadokya, sahip olduğu coğrafi özellikleri -peribacaları, vadiler vb.- ve tarihi geçmişşi ile butik otellerin istediği farklılıkları potansiyelinde barındıran bir bölgedir. Kapadokya Bölgesi'nde çok sayıda butik otel bulunmaktadır. Bu çalışmada da, ilk olarak Kapadokya Bölgesi'nin turistik çekiciliklerinin turistler üzerindeki etkisi ve bu çekiciliklerin bölgede kalış süresine katkısı incelenmektedir. İkinci olarak turizm endüstrisinin ve konaklama sektörünün en yeni ve 'farklılaştırılmış' ürünleri butik otellerin özelliklerinin -fiziki koşulları, hizmetleri vb.- Kapadokya Bölgesi'nin cazibesine, bölgeye gelen turist sayısına, konaklama talebine ve geceleme sayısına etkileri araştırılmaktadır. Bu bağlamda da, çalışma, Kapadokya'daki butik oteller üzerine yapılan bir saha araştırması kapsamında 431 yerli ve yabancı turist üzerine uygulanan bir anket çalışmasını ve toplanan verilerin analizinden elde edilen bulguları içermektedir. Elde edilen bulgulara göre, Kapadokya Bölgesi'nde yer alan butik otellerden (40) tanesinde konaklayan (240) yabancı ve (191) yerli turistin tatillerini Kapadokya Bölgesi'nde geçirmek isteme nedenlerinin başında, Kapadokya'nın çekici, kendine özgü doğal güzellikleri, farklı bir kültüre sahip, huzurlu ve sakin bir yer olması ile turistlerin sanat ve spor etkinliklerine katılma olanaklarının bulunması gelmektedir. Kapadokya Bölgesi'nde 2-4 geceleme yapmayı planlayan ancak eğer daha çok paraları ve zamanları olsaydı planladıklarından daha uzun süre kalmak istediklerini belirten turistlerin konaklama tercihini butik otellerden yana kullanmalarının nedenleri de Kapadokya Bölgesi butik otellerinin fiziki yapısı- doğal, kayadan oyma mimarisi, konumu, dağ vadi manzaraları, kemerli odaları- sakin, sıcak ve huzurlu ortamları, temiz ve hijyen olması, kaliteli hizmet anlayışı, yiyecek- içeceklerininsağlıklı bulunması ve fiyatlarının oldukça makul görülmesi şeklinde sıralanmaktadır.