পঙ্গামিয়া

পঙ্গামিয়া পিনাটা হলো ফ্যাবাসিয়া পরিবারের শিম জাতীয় একটি গাছের প্রজাতি, যা পূর্ব ও উষ্ণমণ্ডলীয় এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জের স্থানীয় গাছ। এটি পঙ্গামিয়া গণের একমাত্র প্রজাতি। এটি মিলেটিয়া পিনাটা নামেও পরিচিত। এর প্রচলিত নামগুলির মধ্যে রয়েছে ভারতীয় বিচ, করঞ্জা এবং পঙ্গামে তেলগাছ।

বিবরণ 
পঙ্গামিয়া পিনাটা হলো একটি শিম জাতীয় গাছ যা উচ্চতায় প্রায়  পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর সমানভাবে বিস্তৃত এবং প্রশস্ত পল্লববিতান ঘন ছায়া তৈরি করে। এটি স্বল্প কালের জন্য পত্রঝড়া হতে পারে। গাছের কাণ্ড সোজা বা কিছুটা বাঁকা হতে পারে যার ব্যাস প্রায় । এর ছাল ধূসর-বাদামী রঙের হয়, যা মসৃণ বা উল্লম্ব ফাটলযুক্ত হতে পারে। এর কাঠ সাদা রঙের। গাছের শাখাগুলি মসৃন এবং হালকা রঙের স্ফীতিত দাগযুক্ত। গাছের  পাতাগুলো ইমপ্যারিপিনেট প্রকৃতির এবং গাছের ডালে পর্যায়ক্রমিকভাবে গজায়। পাতাগুলি ছোট বৃন্তবিশিষ্ট, গোড়ার দিকে গোলাকার বা কীলকাকৃতি, দৈর্ঘ্য ডিম্বাকৃতি বা আয়তাকার, শীর্ষভাগ ভোঁতা বা সুচালো এবং কিনারা মসৃন। কচি অবস্থায় পাতাগুলি কোমল, চকচকে বার্গান্ডি রঙের হয় এবং ঋতুর পরিবর্তনের সাথে সাথে পরিপক্ক হয়ে চকচকে, গাঢ় সবুজ রঙ ধারণ করে, যার নীচে সুস্পষ্ট শিরা লক্ষ করা যায়।

সাধারণত ৩-৪ বছর পর ফুল ফোটা শুরু হয় এবং সারা বছর ধরে ছোট ছোট সাদা, বেগুনি এবং গোলাপী ফুল ফোটে। রেসিমের মতো পুষ্পমঞ্জরীতে দুই থেকে চারটি ফুল থাকে যা তীব্র সুগন্ধযুক্ত এবং দৈর্ঘ্যে  পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ফুলের বৃতি ঘণ্টা আকৃতির এবং অগ্রভাগহীন, অন্যদিকে পুষ্পের দলমণ্ডল ডিম্বাকৃতির, যার ভিত্তিতে বহিঃকর্ণ থাকে এবং প্রায়শই এর মাঝখানে সবুজ রঙের একটি দাগ থাকে।

অপরিপক্ক শুঁটি ৪-৬ বছরের মধ্যে সংগ্রহ করা যেতে পারে। ফুল ফোটার পরপরই বাদামী বর্ণের শুঁটি দেখা যায় এবং ১০ থেকে ১১ মাসের মধ্যে পরিপক্ক হয়। শুঁটিগুলি পুরু-প্রাচীরযুক্ত, মসৃণ, কিছুটা চ্যাপ্টা এবং উপবৃত্তাকার, যার শেষে ছোট বাঁকানো অগ্রভাগ থাকে। শুঁটির ভেতরে এক বা দুটি শিমের মতো বাদামী-লাল বীজ থাকে, কিন্তু যেহেতু এগুলি প্রাকৃতিকভাবে ভেঙে যায় না, তাই বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার আগে শুঁটিগুলিকে পচতে হবে। বীজ প্রায়  লম্বা, ভঙ্গুর, তৈলাক্ত আবরণযুক্ত এবং প্রাকৃতিকভাবে তৃণভোজী প্রাণীদের কাছে অপ্রীতিকর।

পঙ্গামিয়া পিনাটা একটি বহির্প্রজননকারী ডিপ্লয়েড শিম জাতীয় গাছ, যার ডিপ্লয়েড ক্রোমোজোম সংখ্যা ২২। মূলগ্রন্থি নির্দিষ্ট ধরণের (যেমন সয়াবিন এবং সাধারণ শিমের ক্ষেত্রে দেখা যায়) যা কার্যকারক ব্যাকটেরিয়া ব্র্যাডিরাইজোবিয়াম দ্বারা গঠিত হয়।

পরিসর এবং আবাসস্থল 
এই প্রজাতিটি প্রাকৃতিকভাবে উষ্ণমন্ডলীয় এবং নাতিশীতোষ্ণ এশিয়ায়, ভারত থেকে শুরু করে জাপান, থাইল্যান্ড, মালেসিয়া থেকে উত্তর ও উত্তর-পূর্ব অস্ট্রেলিয়া এবং কিছু প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জে পাওয়া যায়। এটি আর্দ্র ও উপক্রান্তীয় পরিবেশে সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,৩৬০ মিটার উচ্চতা (চিঙ্গোলা, জাম্বিয়া) পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়েছে, তবে হিমালয়ের পাদদেশে এটি ৬০০ মিটারের উপরে পাওয়া যায় না। এই গাছ হিমাঙ্কের সামান্য নিচের (০ °C/৩২ °F) তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং প্রায় ৫০°C (১২২°F) পর্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে সক্ষম। এটি বার্ষিক ৫০০–২,৫০০ মিমি (২০–৯৮ ইঞ্চি) বৃষ্টিপাতে বাঁচতে পারে এবং প্রাকৃতিকভাবে বেলে ও পাথুরে মাটিতে, এমনকি ওলিটিক চুনাপাথরেও জন্মায়। এটি লবণাক্ত পানিতে শিকড় বিস্তার করেও বেঁচে থাকতে পারে।

গাছটি তীব্র তাপ এবং সূর্যালোকের জন্য বেশ উপযুক্ত, এবং এর পার্শ্বীয় শিকড়ের ঘন নেটওয়ার্ক এবং এর পুরু, লম্বা মূল এটিকে খরা সহনশীল করে তোলে। এর ঘন ছায়া ভূপৃষ্ঠের জলের বাষ্পীভবনকে ধীর করে দেয় এবং এর মূলগ্রন্থি নাইট্রোজেন সংবদ্ধকরণকে উৎসাহিত করে, এটি একটি সিম্বিওটিক প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে বায়ু থেকে গ্যাসীয় নাইট্রোজেন (N 2 ) অ্যামোনিয়ামে রূপান্তরিত হয় (NH 4 +, উদ্ভিদের জন্য উপলব্ধ নাইট্রোজেনের একটি রূপ)। এম. পিনাটা একটি মিঠা পানির প্লাবিত বন প্রজাতিও, কারণ এটি কয়েক মাস ধরে পানিতে সম্পূর্ণ নিমজ্জিত অবস্থায় টিকে থাকতে পারে। কম্বোডিয়ার টনলেসাপ হ্রদের জলাভূমি বনে এম. পিনাটা গাছ প্রচুর পরিমানে পাওয়া যায়।[ তথ্যসূত্র প্রয়োজন ]

পি. পিনাটা এখন ভারত, এশিয়া, আফ্রিকা, উত্তর অস্ট্রেলিয়া এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় ও ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জ জুড়ে বিস্তৃত এবং এটি উনিশ শতক বা তারও আগে থেকেই চাষ এবং পরিবহন করা হয়ে আসছে। ফলস্বরূপ, কিছু সাহিত্য দাবি করে যে আফ্রিকা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু অংশে এম. পিনাটা-কে প্রকৃতিগত করা হয়েছে, যেখানে অন্যান্য অঞ্চলে এটি প্রকৃতিগত করা হয়েছে নাকি স্থানীয়ভাবে জন্মেছে তা অনিশ্চিত।

শ্রেণীবিন্যাস 
১৭৫৩ সালে কার্ল লিনিয়াস প্রথম এই প্রজাতিটিকে সাইটিসাস পিনাটাস হিসেবে বর্ণনা করেছিলেন। ১৮৯৮ সালে জ্যঁ বাতিস্ত লুই পিয়ের এটিকে পঙ্গামিয়া পিনাটা হিসাবে পুনরায় শ্রেণীবদ্ধ করেন।  ১৯৮৪ সালে রবার্ট গিসিঙ্ক এই সিদ্ধান্তে উপনীত হন যে পঙ্গামিয়া এবং মিলেটিয়ার প্রজাতিগুলি সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারে এবং পঙ্গামিয়া প্রজাতিগুলিকে মিলেটিয়াতে একীভূত করেন। পরবর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে মিলেটিয়া পিনাটা আসলে মিলেটিয়ার প্যারাফাইলি তাই এই প্রজাতিটিকে পুনরুজ্জীবিত পঙ্গামিয়া গণের একমাত্র প্রজাতি পঙ্গামিয়া পিনাটা হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

ব্যবহার 
পঙ্গামিয়া পিনাটা শুষ্ক অঞ্চলের সাথে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এবং এর অনেক ঐতিহ্যবাহী ব্যবহার রয়েছে। এটি প্রায়শই নান্দনিকভাবে বাতাসের প্রতিরোধক হিসেবে বা ছায়ার জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ এর বিশাল পল্লববিতান এবং মনোরম, সুগন্ধি ফুল রয়েছে। ফুলগুলি উদ্যানপালকরা গাছের জন্য কম্পোস্ট হিসেবে ব্যবহার করেন। এর ছাল থেকে সুতা বা দড়ি তৈরি করা যেতে পারে এবং এটি থেকে একটি কালো আঠাও পাওয়া যায় যা ঐতিহাসিকভাবে বিষাক্ত মাছের কারণে সৃষ্ট ক্ষতের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর কাঠ সুন্দর দানাদার বলে জানা যায়, তবে করাত দিয়ে কাটতে গেলে সহজেই ফেটে যায়, ফলে এটি সাধারণত জ্বালানি কাঠ, খুঁটি এবং সরঞ্জামের হাতল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। গাছের গভীর মূল এবং খরা সহনশীলতা এই গাছটিকে মাটির ক্ষয় নিয়ন্ত্রণ এবং বালিয়াড়ি সংরক্ষণের জন্য আদর্শ করে তোলে। 

পঙ্গামিয়া পিনাটা বীজে সাধারণত তেল (২৭-৩৯%), প্রোটিন (১৭-৩৭%), স্টার্চ (৬-৭%), অপরিশোধিত আঁশ (৫-৭%), আর্দ্রতা (১৫-২০%) এবং ছাইয়ের উপাদান (২-৩%) থাকে। পি. পিনাটা বীজের তেলের প্রায় অর্ধেকই ওলিক অ্যাসিড। এর বীজ থেকে তৈরি তেল, যা পঙ্গামিয়া তেল নামে পরিচিত, প্রদীপের তেল হিসেবে, সাবান তৈরিতে এবং লুব্রিকেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তেলটিতে ট্রাইগ্লিসারাইডের পরিমাণ বেশি। এর অপ্রীতিকর স্বাদ এবং গন্ধের কারণ হল করঞ্জিন, পঙ্গামল, ট্যানিন এবং করঞ্জাক্রোমিন সহ তিক্ত ফ্ল্যাভোনয়েড উপাদান। এই যৌগগুলি যদি স্বাভাবিকভাবে গ্রহণ করা হয় তবে বমি বমি ভাব বা বমি হতে পারে। ফল, অঙ্কুরিত ডাল এবং বীজ ঐতিহ্যবাহী ঔষধে ব্যবহৃত হয়।

এটি বৃষ্টির পানি সংগ্রহের পুকুরে  পর্যন্ত গভীর জলে চাষ করা যেতে পারে, এই অবস্থায়ও এটি সজীবতা হারায় না এবং বায়োডিজেল উৎপাদনের জন্য উপযোগী থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এর চারাগুলি ১২ থেকে ১৯ dS/m লবণাক্ততার মাত্রা সহনশীল, ৩২.৫ dS/m পর্যন্ত লবণাক্ততার চাপ সহ্য করার ক্ষমতা রাখে।

ডিজেল জেনারেটরে এর বীজের তেল ব্যবহারযোগ্য বলে প্রমাণিত হয়েছে, এবং জাট্রোফা ও ক্যাস্টরের পাশাপাশি এটি ভারত এবং তৃতীয় বিশ্বের শত শত প্রকল্পে বায়োডিজেলের কাঁচামাল হিসাবে অন্বেষণ করা হচ্ছে। জৈব জ্বালানি হিসেবে পি. পিনাটা ভারত ও বাংলাদেশের গ্রামীণ জনগোষ্ঠীর জন্য বাণিজ্যিকভাবে মূল্যবান কারণ এই উদ্ভিদ এখানে প্রচুর পরিমাণে জন্মে এবং এটি এই অঞ্চলের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে সহায়তা করতে পারে।

বিদ্যুৎবিহীন বেশ কিছু গ্রাম পঙ্গামিয়া তেল, সহজ প্রক্রিয়াজাতকরণ কৌশল এবং ডিজেল জেনারেটর ব্যবহার করে জলের পাম্প এবং বৈদ্যুতিক আলো চালানোর জন্য নিজস্ব গ্রিড সিস্টেম তৈরি করেছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে গবাদি পশু, ভেড়া এবং হাঁস-মুরগির খাদ্য উৎস হিসেবে পি. পিনাটার সম্ভাব্য ব্যবহার সম্ভব, কারণ এর উপজাতে ৩০% পর্যন্ত প্রোটিন থাকে। অভিযোজিত ব্যবহার বৃদ্ধি পাওয়ায়, রোগ এবং জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে ফ্লোরিডা এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় কমে যাওয়া পূর্ববর্তী সাইট্রাস চাষকারী অঞ্চলে গাছটি রোপণ করা হচ্ছে।

তথ্যসূত্র 

কার্ল লিনিয়াস কর্তৃক নামকরণকৃত ট্যাক্সা
১৭৫৩-এ বর্ণিত উদ্ভিদ
টেকসই কৃষি
ভারতে জৈব জ্বালানি
কুইন্সল্যান্ডের উদ্ভিদ
তাইওয়ানের উদ্ভিদ
জাপানের উদ্ভিদ
ভারতীয় উপমহাদেশের উদ্ভিদ