turjo4nis/wikipedia-bn-dump-20250701 huggingface dataset:
কিরাত ভট্টল

কিরাত ভট্টল (জন্ম: মনরোভিয়া, লাইবেরিয়া), যিনি পেশাগতভাবে কিরাত বা কীরথ নামে পরিচিত, একজন ভারতীয় অভিনেত্রী।  তিনি মডেলিং -এর মাধ্যমে বিনোদন জগতে আত্মপ্রকাশ করেন এবং তারপর তামিল চলচ্চিত্র জগতে বিরাট সাফল্য অর্জন করেন।

কর্মজীবন 
কিরাত ধানুশের সাথে দেশিয়া নেদুনচালাই ৪৭  নামক চলচ্চিত্র প্রকল্পে কাজ করার জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়েছিলেন, কিন্তু প্রথমে প্রকল্পটি বিলম্বিত হয় এবং পরে বাতিল হয়ে যায়। ছবিটির কাজ প্রায় তিন মাস ধরে বন্ধ থাকায়, ভট্টল প্রজ্বল দেবরাজের বিপরীতে গেলিয়া নামে একটি কন্নড় ভাষার ছবিতে কাজ করার জন্য চুক্তিবদ্ধ হন। এই সিনেমাটি বাণিজ্যিকভাবে সফল হয়েছিল।  অতি সম্প্রতি, কিরাত সন্তোষ সুব্রমানিয়াম ছবিতে স্বল্প দৈর্ঘ্যের চরিত্রে অভিনয় করেছেন। সন্তোষ সুব্রমানিয়ম হল তেলুগু ভাষার ছবি বোম্মারিল্লুর  পুনর্নির্মান, যাতে জেনেলিয়া এবং জয়ম রবি মুখ্য চরিত্রে অভিনয় করেছিলেন। যদিও তার চরিত্রটি ছিল স্বল্প দৈর্ঘ্যের, তবুও তার চরিত্রের জন্য তিনি প্রশংসিত হয়েছেন। কয়েকটি পর্যালোচনায় বলা হয়েছে যে তিনি অভিনয় দক্ষতায় নায়িকা জেনেলিয়াকে ছাড়িয়ে গেছেন।[ তথ্যসূত্র প্রয়োজন ] এনটি রামা রাও জুনিয়র অভিনীত তেলুগু ছবি ইয়ামাডোঙ্গা -তেও তাকে প্রধান চরিত্রে অভিনয়ের জন্য নিশ্চিত করা হয়েছিল, কিন্তু শেষ মুহূর্তে অন্যান্য প্রতিশ্রুতির কারণে তা প্রত্যাখ্যান করেছিলেন। কিরাত এরপর পরিচালক কৃষ্ণের অধীনে সিল্লুনু ওরু কাধাল এবং দোরাই দুটি নামক তামিল ছবিতে অভিনয় করার জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়েছিলেন, যেখানে অর্জুন সারজা মুখ্য ভূমিকায় অভিনয় করেছেন। তিনি অভিনেত্রী বারবারা মোরি, টিভি উপস্থাপিকা অর্চনা বিজয়া, মডেল ডায়ান্ড্রা সোয়ারেস এবং ইয়ানা গুপ্তার সাথে লাইফ মে এক বার - হোয়েন অ্যাঞ্জেলস ডেয়ার নামক একটি ভ্রমণ অনুষ্ঠানও উপস্থাপনা করছেন যার প্রথম পর্বটি ২০১৩ সালের ১৮ মার্চ তারিখে প্রচারিত হয়েছিল। তিনি ফক্স ট্র্যাভেলারে প্রচারিত স্টাইল অ্যান্ড দ্য সিটির দুটি মরসুম উপস্থাপনা করেছিলেন। তিনি বর্তমানে ন্যাশনাল জিওগ্রাফিকে ন্যাট জিও কভারশট: হেরিটেজ সিটির ৪র্থ সিজন হোস্ট করছেন, যার প্রথম পর্বটি ২০১৬ সালের ১৭ ডিসেম্বর তারিখে প্রচারিত হয়েছিল।

ব্যক্তিগত জীবন 
লাইবেরিয়ায় জন্মগ্রহণকারী কিরাত চণ্ডীগড়ের এক প্রবাসী একটি শিখ পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। তিনি সানাওয়ারের লরেন্স স্কুলে পড়াশোনা করেছেন।

চলচ্চিত্র তালিকা

তথ্যসূত্র 

২১শ শতাব্দীর ভারতীয় অভিনেত্রী
চেন্নাইয়ের অভিনেত্রী
তামিল চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
তেলুগু চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
কন্নড় চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
চেন্নাইয়ের নারী মডেল
জীবিত ব্যক্তি
জন্মের বছর অনুপস্থিত (জীবিত ব্যক্তি)
ভারতীয় চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ঔপনিবেশিক ইতিহাস

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ঔপনিবেশিক ইতিহাসে ষোড়শ শতাব্দীর গোড়ার দিক থেকে উত্তর আমেরিকায় ইউরোপীয় উপনিবেশ স্থাপনের সময়কাল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা ১৭৭৬ সালে বিপ্লবী যুদ্ধের সময় তেরোটি ইংরেজ উপনিবেশের একীকরণ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সৃষ্টি পর্যন্ত বিস্তৃত। ষোড়শ শতাব্দীর শেষের দিকে, ইংল্যান্ড, ফ্রান্স, স্পেন এবং ডাচ প্রজাতন্ত্র উত্তর আমেরিকায় বড় ধরনের উপনিবেশ স্থাপন অভিযান শুরু করে। [1] প্রাথমিক অভিবাসীদের মধ্যে মৃত্যুর হার খুব বেশি ছিল এবং কিছু প্রাথমিক প্রচেষ্টা সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়, যেমন রোয়ানোকের ইংরেজ হারানো উপনিবেশ। তবুও, কয়েক দশকের মধ্যে সফল উপনিবেশ স্থাপন করা হয়েছিল।

ইউরোপীয় বসতি স্থাপনকারীরা বিভিন্ন সামাজিক ও ধর্মীয় গোষ্ঠী থেকে এসেছিলেন, যার মধ্যে ছিলেন অভিযাত্রী, কৃষক, চুক্তিবদ্ধ চাকর, ব্যবসায়ী এবং অভিজাত শ্রেণীর খুব কম সংখ্যক ব্যক্তি।  বসতি স্থাপনকারীদের মধ্যে ছিলেন নিউ নেদারল্যান্ডস এর ডাচ জনগোষ্ঠী, সুইডিশ এবং ফিন্স, পেনসিলভানিয়া প্রদেশ এর ইংরেজ কোয়েকার, নিউ ইংল্যান্ড এর ইতিহাস এর ইংরেজি পিউরিটান, ভার্জিনিয়ান ক্যাভালিয়াররা, মেরিল্যান্ড প্রদেশ এর ইংরেজ ক্যাথলিক এবং প্রোটেস্ট্যান্ট অনুরূপবাদী, জর্জিয়া প্রদেশ এর "যোগ্য দরিদ্র", জার্মানরা যারা মধ্য-আটলান্টিক উপনিবেশগুলিতে বসতি স্থাপন করেছিলেন এবং অ্যাপালাচিয়ান পর্বতমালার আলস্টার স্কটস এর আলস্টার স্কটস জনগোষ্ঠী।  ১৭৭৬ সালে স্বাধীনতা লাভের পর এই সকল গোষ্ঠী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অংশ হয়ে ওঠে। রাশিয়ান আমেরিকা এবং নতুন ফ্রান্স এবং নতুন স্পেনের কিছু অংশ পরবর্তী সময়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অন্তর্ভুক্ত হয়। এই বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন উপনিবেশবাদীরা স্বতন্ত্র সামাজিক, ধর্মীয়, রাজনৈতিক এবং অর্থনৈতিক শৈলীর উপনিবেশ তৈরি করেছিলেন।

সময়ের সাথে সাথে, মিসিসিপি নদীর পূর্বে অবস্থিত অ-ব্রিটিশ উপনিবেশগুলি দখল করা হয় এবং বেশিরভাগ বাসিন্দাকে একীভূত করা হয়। তবে, নোভা স্কটিয়া তে, ব্রিটিশরা ফরাসি ক্যাথলিক আকাদিয়ানদের বিতাড়িত করে এবং অনেকেই লুইসিয়ানা তে স্থানান্তরিত হয়। দুটি প্রধান সশস্ত্র বিদ্রোহ স্বল্পস্থায়ী ব্যর্থতা ছিল ভার্জিনিয়া|১৬৭৬ এবং ১৬৮৯-১৬৯১।  কিছু উপনিবেশ দাসপ্রথার বৈধ ব্যবস্থা গড়ে তুলেছিল, মূলত আটলান্টিক দাস বাণিজ্য কেন্দ্র করে। ফরাসি এবং ভারতীয় যুদ্ধ চলাকালীন ফরাসি এবং ব্রিটিশদের মধ্যে বারবার যুদ্ধ সংঘটিত হয়েছিল। ১৭৬০ সালের মধ্যে, ফ্রান্স পরাজিত হয় এবং এর উপনিবেশগুলি ব্রিটেন দখল করে নেয়।

পূর্ব সমুদ্র তীরে, চারটি স্বতন্ত্র ইংরেজ অঞ্চল ছিল নিউ ইংল্যান্ড, মধ্য উপনিবেশ, চেসাপিক উপনিবেশ (উচ্চ দক্ষিণ), এবং দক্ষিণ উপনিবেশ (নিম্ন দক্ষিণ)। কিছু ঐতিহাসিক "সীমান্ত" এর একটি পঞ্চম অঞ্চল যোগ করেছেন, যা কখনও আলাদাভাবে সংগঠিত ছিল না। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উপনিবেশ স্থাপনের ফলে আদিবাসী আমেরিকান জনসংখ্যার হ্রাস মূলত নতুনভাবে প্রবর্তিত রোগ এর কারণে ঘটে। পূর্ব অঞ্চলে বসবাসকারী আদিবাসী আমেরিকানদের একটি উল্লেখযোগ্য শতাংশ ১৬২০ সালের আগে রোগে আক্রান্ত হয়েছিল, সম্ভবত কয়েক দশক আগে অভিযাত্রী এবং নাবিকদের দ্বারা তাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়েছিল (যদিও কোনও চূড়ান্ত কারণ প্রতিষ্ঠিত হয়নি)।
মুরাদ

মুরাদ ( ) একটি আরবি নাম। এটি আর্মেনিয়ান, আজারবাইজানীয়, বাংলা, তুর্কি, ফার্সি, এবং আমাজিগ ভাষায় ব্যবহৃত একটি পুরুষবাচক নাম বা উপাধি হিসাবেও প্রচলিত। মুসলিম বিশ্ব এবং মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে নামটির প্রচলন আছে৷

ব্যুৎপত্তি 
এটি আরবি সেমিটিক ত্রিপাক্ষিক মূল رود (rwd) থেকে উদ্ভূত হয়েছে। এর আরবি অর্থের অনুবাদ করা যেতে পারে কাম্য, কাঙ্ক্ষিত, কামনা করা, আকাঙ্ক্ষিত বা লক্ষ্য ।

উল্লেখযোগ্য ব্যক্তিত্ব

অটোমান সুলতানগণ

অন্যান্য 

 শাহজাদ মুরাদ, অটোমান রাজপুত্র
 মুরাদ, প্রবীণ বলিউড ভারতীয় অভিনেতা
 মুরাদ আর্টিন (জন্ম ১৯৬০), আর্মেনিয়ান-সুইডিশ রাজনীতিবিদ
 মুরাদ মির্জা, মুঘল সম্রাট আকবরের দ্বিতীয় পুত্র
 মুরাদ বক্স (মৃত্যু ১৬৬১), মুঘল সম্রাট শাহজাহান এবং সম্রাজ্ঞী মমতাজ মহলের কনিষ্ঠ পুত্র
 মুরাদ বে (১৭৫০-১৮০১), মিশরীয় মামলুক সর্দার
 মুরাদ কোরেশি, ব্রিটিশ বাংলাদেশী লেবার পার্টির রাজনীতিবিদ
 মুরাদ উমাখানভ (জন্ম ১৯৭৭), রাশিয়ান কুস্তিগীর এবং অলিম্পিয়ান
 মুরাদ উইলফ্রেড হফম্যান (১৯৩১ - ২০২০) জার্মান কূটনীতিক এবং লেখক।
 মুরাদ দ্য গ্রেট, হ্যামপার্টসাউম বোয়াদজিয়ানের ডাকনাম, একজন আর্মেনিয়ান ফেদায়ি এবং রাজনৈতিক কর্মী
 মুরাদ বেনাচেনো, আলজেরিয়ান রাজনীতিবিদ
 মুরাদ বেনচেল্লালি, ফরাসি নাগরিক বন্দী এবং গুয়ানতানামো বে বন্দী শিবিরে আটক
 মুরাদ বাউজিদি, ডাচ-তিউনিসিয়ান কিকবক্সার
 মুরাদ দামি, তিউনিসিয়ার ফুটবল রেফারি
 মুরাদ দাউদি এল গেজোয়ানি, মরক্কোর ফুটবলার
 মুরাদ ইখলেফ, আলজেরিয়ান সশস্ত্র ইসলামিক গ্রুপের সাথে অতীতের সম্পৃক্ততা এবং আহমেদ রেসামের সাথে সংযোগের অভিযোগে কানাডা থেকে গ্রেফতার এবং নির্বাসিত
 মুরাদ মারোফিট (জন্ম ১৯৮২), মরক্কোর দূর-দূরত্বের দৌড়বিদ
 মুরাদ মেডেলসি, আলজেরিয়ান রাজনীতিবিদ
 মুরাদ মেঘনি, আলজেরিয়ান ফুটবলার
 মুরাদ সালেম, ফ্রান্সে অবস্থিত তিউনিসিয়ার শিল্পী
 মুরাদ টোপালিয়ান, আর্মেনিয়ান-আমেরিকান রাজনৈতিক কর্মী
 মোরাদ ফরিদ, নিউইয়র্ক-ভিত্তিক উদ্যোক্তা এবং প্রাক্তন ক্রীড়াবিদ
 মোরাদ মোহাম্মদী, ইরানি কুস্তিগীর এবং অলিম্পিয়ান।
 মোরাদ শাড়ি
 মোরাদ (স্প্যানিশ র‍্যাপার) (জন্ম ১৯৯৯)
 মোরাদ (জন্ম ১৯৭৭), স্ক্রেড সংযোগে ফরাসি র‍্যাপার

তথ্যসূত্র 

পুরুষবাচক প্রদত্ত নাম
আরবি পুরুষবাচক প্রদত্ত নাম
আরবি ভাষার উপাধি
কীর্তি ভাট

কীর্তি কেশব ভাট, যিনি পেশাগতভাবে কীর্তি ভাট নামে পরিচিত, একজন ভারতীয় অভিনেত্রী যিনি মূলত কন্নড় এবং তেলুগু টেলিভিশনে কাজ করেন। ২০১৭ সালে আইস মহল  চলচ্চিত্রের মাধ্যমে তিনি অভিনয় জগতে আত্মপ্রকাশ করেন। ভাট মানসিচি চড়ুতে ভানু চরিত্রে অভিনয়ের জন্য এবং কার্তিকা দীপম (তেলুগু টিভি ধারাবাহিক) -এ ডঃ হিমা কার্তিকের চরিত্রে অভিনয়ের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। ২০২২ সালে, তিনি তেলুগু বিনোদনমূলক টিভি অনুষ্ঠান বিগ বস তেলুগু ৬-এ প্রতিযোগী হিসেবে উপস্থিত হন এবং তৃতীয় স্থান লাভ করেন।

প্রাথমিক জীবন এবং পরিবার 
ভাটের জন্ম ভারতের কর্ণাটকের বেঙ্গালুরুতে ।  ২০১৭ সালে, কীর্তির পরিবারের সদস্যরা একটি দুর্ঘটনার মুখোমুখি হন। তিনি তার বাবা, মা, ভাই এবং শ্যালিকা সহ তার পুরো পরিবারকে হারিয়েছেন।  ২০২৩ সালের আগস্টে কীর্তি অভিনেতা বিজয় কার্তিকের সাথে বাগদান করেন।

কর্মজীবন 
ভাট ২০১৭ সালে তার অভিনয় জীবন শুরু করেন। তার প্রথম অভিনীত প্রথম ছবি হল কন্নড় চলচ্চিত্র আইস মহল। ২০১৯ থেকে ২০২২ সাল পর্যন্ত তিনি স্টার মা চ্যানেলের টিভি ধারাবাহিক মানসিচি চড়ুর মুখ্য চরিত্র ভানুমতি ওরফে ভানুর ভূমিকায় অভিনয় করেছিলেন।  ২০২১ সালে, তিনি অনেক তেলুগু বিনোদনমূলক টিভি অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করেছিলেন; যেমন, মধ্যে ছিল ১০০% লাভ, যা স্টার মা চ্যানেলে সম্প্রচারিত হয়েছিল। তিনি স্টার মা চ্যানেলের অপর এক বিনোদনমূলক টিভি অনুষ্ঠানপরিবার লীগ সিজন ৩-এ অংশগ্রহন করেন।

২০২২ সালে, তিনি স্টার মা চ্যানেলেরকার্তিকা দীপম (তেলুগু টিভি ধারাবাহিক)  -এ মানস নাগুলাপল্লী এবং মনোজ কুমারের বিপরীতে ড. হিমা কার্তিক চরিত্রে অভিনয় করতে দেখা যায়। ২০২২ সালের সেপ্টেম্বরে, তাকে স্টার মা -এর বিনোদনমূলক টিভি অনুষ্ঠান বিগ বস (তেলুগু সিজন ৬) তে অংশগ্রহণ করতে দেখা যায়। 

মার্চ ২০২৩ থেকে জুন ২০২৪ পর্যন্ত, তিনি স্টার মা চ্যানেলের ধারাবাহিক মধুরানাগিলোর প্রধান চরিত্র রাধার ভূমিকায় অভিনয় করেছিলেন।  মধুরানাগরিলো ভাটকে অভিনয় করার পর ২০২৪ সালে তিনি জেমিনি টিভির রাধা ধারাবাহিকে রাধার চরিত্রে অভিনয় করেন।

চলচ্চিত্র তালিকা

চলচ্চিত্র

টেলিভিশন

বিশেষ উপস্থিতি

সঙ্গীত ভিডিও

পুরস্কার এবং মনোনয়ন

তথ্যসূত্র 

জন্মের বছর অনুপস্থিত (জীবিত ব্যক্তি)
২১শ শতাব্দীর ভারতীয় অভিনেত্রী
বিগ বসের (তেলুগু টিভি ধারাবাহিক) প্রতিযোগী
কন্নড় চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
তেলুগু টেলিভিশনের অভিনেত্রী
ভারতীয় ধারাবাহিক নাটকের অভিনেত্রী
ভারতীয় টেলিভিশন অভিনেত্রী
ভারতীয় চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
কর্ণাটকের ব্যক্তি
জীবিত ব্যক্তি
ফর ঈগল ব্রাদার্স

ফর ঈগল ব্রাদার্স (, ) হলো একটি দক্ষিণ কোরীয় ফ্যামিলি ড্রামা ভিত্তিক টেলিভিশন ধারাবাহিক। চোই সাং-ইয়লের পরিচালনায় নির্মিত এই ধারাবাহিকটি রচনা করেছেন গু হিউন-সুক। উম জি-ওন, আন জে-উক, চোই দে-চুল, কিম দোং-ওয়ান এবং ইউন পার্কের মতো অভিনয়শিল্পীগণ এই ধারাবাহিকে অভিনয় করেছেন।

মূলত কোরীয় ভাষায় নির্মিত এই ধারাবাহিকটি ২০২৫ সালের ১লা ফেব্রুয়ারি তারিখে কেবিএস২-এ সম্প্রচার শুরু হয়েছিল, যা প্রতি সপ্তাহের শনিবার এবং রবিবার স্থানীয় সময় ২০:০০টায় প্রচারিত হয়েছে; যার সর্বমোট ৫০টি পর্ব রয়েছে।

সারাংশ
মা গুয়ান-সুক শিওয়ান পোস্ট অফিসে সেকশন চিফ হিসেবে কাজ করেন। তিনি ৪৫ বছর বয়সী এবং অবিবাহিত। তিনি ঈগল ব্রিউয়ারির সিইও ও জাং-সু-এর সঙ্গে পরিচিত হন এবং তারা বিয়ে করার সিদ্ধান্ত নেন। কিন্তু বিয়ের মাত্র ১০ দিন পর, জাং-সু একটি দুর্ঘটনায় মারা যান। গুয়ান-সুক ব্রিউয়ারির দায়িত্ব গ্রহণ করেন এবং তার চারজন ছোট ভাশুরের জন্য উপার্জনকারী হয়ে ওঠেন। তার প্রাণোচ্ছল ও আনন্দময় ব্যক্তিত্ব তাকে সকল প্রতিকূলতা মোকাবিলা করতে সাহায্য করে।

হান দং-সোক এলএক্স হোটেলের চেয়ারম্যান। তিনি এক ধনী পরিবারে জন্মগ্রহণ করেছেন এবং জীবনে কোনো অভাব অনুভব করেননি, কিন্তু ১৫ বছর আগে স্ত্রীকে হারানোর পর তিনি একাকীত্বে জীবন কাটাচ্ছেন। তিনি গর্বিত, দৃঢ়চেতা এবং সঠিক-ভুল নিয়ে তার স্পষ্ট মতামত রয়েছে। একদিন, তার দেখা হয় গুয়ান-সুকের সঙ্গে।

অভিনয়শিল্পী

কেন্দ্রীয় চরিত্র
 উম জি-ওন – মা গুয়ান-সুক
 আন জে-উক – হান দং-সোক
 চোই দে-চুল – ও চুন-সু
 কিম দোং-ওয়ান – ও হুং-সু
 ইউন পার্ক – ও বোম-সু
 লি সোক-গি – ও কাং-সু

পার্শ্ব চরিত্র
 লি পিল-মো – ও জাং-সু
 পার্ক জুন-গুম – গং জু-সিল
 কিম জুন-বে – কো জা-দং
 চোই বিউং-মো – দকগো তাক
 বে হে-সুন – জাং মিল-এ
 পার্ক হিয়ো-জু – মুন মি-সুন
 ইউ ইন-ইয়ং – জি গক-বুন
 কিম সুং-ইউন – হান বম
 শিন সুল-কি – দকগো সে-রি
 ইউন জুন-ওন – হান-গেয়ল

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ
 
 
 
 

২০২৫-এ অভিষিক্ত দক্ষিণ কোরীয় টেলিভিশন ধারাবাহিক
কোরীয় ভাষার টেলিভিশন অনুষ্ঠান
সিমি চাহাল

সিমারপ্রীত কৌর "সিমি" চাহাল একজন ভারতীয় অভিনেত্রী যিনি মূলত পাঞ্জাবি ছবিতে অভিনয় করেন।

জীবন এবং কর্মজীবন 
সিমারপ্রীত কৌর চাহালের জন্ম বাসস্থান আম্বালায়। তিনি ২০১৪ সালে  কিছু পাঞ্জাবি সংগীত ভিডিওতে  কাজ করে বিনোদন জগতে প্রথম পা রাখেন।   জনপ্রিয়তা পাওয়ার পর তিনি ২০১৬ সালে পঙ্কজ বাত্রা পরিচালিত বাম্বুকাট চলচ্চিত্রে অভিনয় করার সুযোগ পান এবং এই প্রকল্পের মাধ্যমে তিনি পাঞ্জাবি চলচ্চিত্র জগতে আত্মপ্রকাশ করেন। এই সিনেমায় তিনি অ্যামি ভার্কের সাথে অভিনয় করেন এবং ছবিটি বানিজ্যিকভাবে সফল হয়েছিল।  তার পরবর্তী প্রকল্পে তিনি অভিনেত্রী প্রিয়াঙ্কা চোপড়ার এবং অমরিন্দর গিলের সাথে তার নিজস্ব প্রযোজনা সংস্থা পার্পল পেবল পিকচার্সের অধীনে সর্বান নামের একটি ছবিতে অভিনয় করেছিলেন। ২০১৭ সালে বাম্বুকাট  ছবিতে তার অভিনয়ের জন্য চাহাল সেরা নবাগত অভিনেত্রীর বিভাগে ফিল্মফেয়ার পুরস্কার (পাঞ্জাবি) জিতেছিলেন। ২০১৮ সালে  তিনি পিটিসি পাঞ্জাবি চলচ্চিত্র পুরস্কারে সেরা অভিনেত্রীর পুরস্কার জিতেছিলেন।

চলচ্চিত্র তালিকা

পুরস্কার এবং মনোনয়ন 

 পিটিসি পাঞ্জাবি চলচ্চিত্র পুরস্কার ২০১৭ - সেরা নবাগত অভিনেত্রীর পুরস্কার (জয়ী)
 ফিল্মফেয়ার ২০১৭ সেরা নবাগত অভিনেত্রী পুরস্কার (জয়ী) 
 পিটিসি পাঞ্জাবি চলচ্চিত্র পুরস্কার ২০১৮ - সেরা অভিনেত্রী সমালোচক পুরস্কার (জয়ী)

তথ্যসূত্র 

জন্মের বছর অনুপস্থিত (জীবিত ব্যক্তি)
পাঞ্জাব, ভারতের অভিনেত্রী
২১শ শতাব্দীর ভারতীয় অভিনেত্রী
পাঞ্জাবি চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
ভারতীয় চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
জীবিত ব্যক্তি
শ্রীজা চন্দ্রন

শ্রীজা চন্দ্রন একজন ভারতীয় টেলিভিশন অভিনেত্রী যিনি মূলত মালায়ালাম এবং তামিল টেলিভিশন ধারাবাহিকে কাজ করেন। তিনি স্টার বিজয়ের ধারাবাহিক সার্বন্নন মীনাচ্চি  -তে মীনাচ্চি চরিত্রে অভিনয় করেছিলেন।  এছাড়াও তিনি বহু মালায়ালাম চলচ্চিত্র, কিছু তামিল চলচ্চিত্র এবং ওয়েব সিরিজেও অভিনয় করেছেন।

ব্যক্তিগত জীবন 
তিনি আরজে সেন্থিল কুমারের সাথে সারাভানন মীনাচ্চি ছবিতে অভিনয় করেছিলেন। ২ জুলাই ২০১৪ সালে শ্রীজা সেন্থিল কুমারে সাথে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হয়েছিলেন।  তাদের ছেলের জন্ম হয় ৪ জানুয়ারী ২০২৩ সালে।  তাদের ছেলের নাম শ্রী বল্লভ দেব।

টেলিভিশন

ওয়েব সিরিজ

চলচ্চিত্র তালিকা

তথ্যসূত্র 

জন্মের বছর অনুপস্থিত (জীবিত ব্যক্তি)
ভারতীয় টেলিভিশন অভিনেত্রী
ভারতীয় চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
তামিল টেলিভিশনের অভিনেত্রী
তামিল চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
মালয়ালম টেলিভিশন অভিনেত্রী
মালয়ালম চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
কেরলের অভিনেত্রী
২১শ শতাব্দীর ভারতীয় অভিনেত্রী
জীবিত ব্যক্তি
জি এইচ হাবীব

জি এইচ হাবীব (গোলাম হোসেন হাবীব)  বাংলাদেশি সাহিত্যিক ও অনুবাদক। অনুবাদ সাহিত্যে বিশেষ অবদানের জন্য তিনি ২০২৪ সালে বাংলা একাডেমি পুরস্কার অর্জন করেন।

প্রাথমিক জীবন 
জি এইচ হাবীব ১৯৬৭ সালে ঢাকায় জন্মগ্রহণ করেন। তিনি শহীদ আবু তালেব উচ্চ বিদ্যালয়ে ও মির্জাপুর ক্যাডেট কলেজে পড়াশুনা শেষ করে জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের ইংরেজি বিভাগ থেকে বিএ এবং এমএ পাশ করেন।

কর্মজীবন 
প্রথমজীবনে তিনি সাংবাদিকতা করেছেন। জি এইচ হাবীব চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ে সহকারী অধ্যাপক হিসেবে কর্মরত।

অনুবাদ 
জি এইচ হাবীব অনূদিত বইঃ

সম্মাননা 
 বাংলা একাডেমি পুরস্কার (২০২৪)

তথ্যসূত্র 

বাংলা একাডেমি সাহিত্য পুরস্কার বিজয়ী
জীবিত ব্যক্তি
জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
মির্জাপুর ক্যাডেট কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক
ঢাকা জেলার ব্যক্তি
মোল্লা হুসরেভ

মোল্লা হুসরেভ বা মোল্লা খুসরা ছিলেন একজন বিখ্যাত উসমানীয় পণ্ডিত, বিচারক, মুদাররিস (অধ্যাপক), এবং শায়খুল ইসলাম। তিনি ইসলামী আইনশাস্ত্র (ফিকহ) ও কালাম (ইসলামী ধর্মতত্ত্ব) বিষয়ে তাঁর গভীর জ্ঞানের জন্য সুপরিচিত ছিলেন।

জীবন 
মোল্লা হুসরেভ মোল্লা ফেনারীর অধীনে শিক্ষা গ্রহণ করেন।  তিনি প্রথমে বুরসার বিচারক হন, তারপর ইস্তাম্বুলের বিচারক পদে উন্নীত হন। এরপর তিনি আনাতোলিয়ার কাজাসকের (সামরিক বিচারক) এবং রুমেলিয়ার কাজাসকের পদে অধিষ্ঠিত হন। অবশেষে, তিনি উসমানীয় সাম্রাজ্যের সর্বোচ্চ ধর্মীয় পদ, শায়খুল ইসলাম পদে নিযুক্ত হন।

শায়খুল ইসলাম পদ থেকে তাঁকে একবার বরখাস্ত করা হয়েছিল, কিন্তু পরে পুনরায় এই পদে নিয়োগ দেওয়া হয়।  ১৪৮০ সালে ইস্তাম্বুলে তাঁর মৃত্যু হয়।

কর্ম 
মোল্লা হুসরেভ এর বিখ্যাত কর্মসমূহ:

 মির'আত আল-উসুল (উসুল আল-ফিকহ-এর উপর কাজ)
 হল আল-ইশকালত (কালামের উপর কাজ)
 শরহ আল-মাওয়াকিফ এবং হিদায়ার উপর টিকা

শায়খুল ইসলাম
ডাঃ আর. আহমেদ ডেন্টাল কলেজ ও হাসপাতাল

ডঃ আর. আহমেদ ডেন্টাল কলেজ ও হাসপাতাল হল ভারতের পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের কলকাতার শিয়ালদহে অবস্থিত একটি সরকারি ডেন্টাল কলেজ।  এটি পশ্চিমবঙ্গ স্বাস্থ্য বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে অনুমোদিত এবং ডেন্টাল কাউন্সিল অফ ইন্ডিয়া কর্তৃক স্বীকৃত।  এটি বিভিন্ন বিশেষত্বে ব্যাচেলর অফ ডেন্টাল সার্জারি (BDS) এবং মাস্টার অফ ডেন্টাল সার্জারি (MDS) কোর্স   পড়ায়।

ইতিহাস 
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার প্রাচীনতম কলেজগুলির মধ্যে একটি ডঃ রফিউদ্দিন আহমেদের (১৮৯০-১৯৬৫) কাছে এর অস্তিত্বের জন্য ঋণী। এই কলেজটি গত কয়েক দশক যাবত দন্তচিকিৎসা এবং অস্ত্রোপচারের ক্ষেত্রে অনেক উল্লেখযোগ্য স্নাতক তৈরি করেছে। এটি ভারতের প্রথম ডেন্টাল কলেজ। কলেজটি "ডঃ রফিউদ্দিন আহমেদ" প্রায় নিজের একার ক্ষমতাবলেই প্রতিষ্ঠিা করেছিলেন।

অফার করা কোর্স 
ডঃ আর. আহমেদ ডেন্টাল কলেজে চার বছরের স্নাতক প্রোগ্রাম এবং তারপর এক বছরের ইন্টার্নশিপ করানো হয়।  সমাপ্তির পর, শিক্ষার্থীরা ব্যাচেলর অফ ডেন্টাল সার্জারি (BDS) ডিগ্রি অর্জন করেন। স্নাতকোত্তর প্রোগ্রামে মাস্টার অফ ডেন্টাল সার্জারি (MDS) ডিগ্রি অর্জনের জন্য তিন বছর সময় লাগে। নিম্নলিখিত বিশেষায়িত ক্ষেত্রে এমডিএস দেওয়া হয়:

 ওরাল এবং ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারি ।
 অর্থোডন্টিক্স এবং ওরোফেসিয়াল অর্থোপেডিকস ।
 রক্ষণশীল দন্তচিকিৎসা এবং এন্ডোডন্টিক্স ।
 পেডোডন্টিক্স ।
 পিরিয়ডন্টিক্স ।
 প্রোস্টোডোনটিক্স এবং ম্যাক্সিলোফেসিয়াল প্রোস্থেসিস ।
 ওরাল এবং ম্যাক্সিলোফেসিয়াল প্যাথলজি

বিভাগসমূহ 

 ওরাল এবং ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারি।
 অর্থোডন্টিক্স এবং ওরোফেসিয়াল অর্থোপেডিকস।
 রক্ষণশীল দন্তচিকিৎসা এবং এন্ডোডন্টিক্স।
 পেডোডন্টিক্স।
 পিরিয়ডন্টিক্স।
 জনস্বাস্থ্য দন্তচিকিৎসা।
 প্রোস্টোডোনটিক্স এবং ম্যাক্সিলোফেসিয়াল প্রোস্থেসিস।
 ওরাল এবং ম্যাক্সিলোফেসিয়াল প্যাথলজি এবং ওরাল মাইক্রোবায়োলজি।
 মৌখিক চিকিৎসা এবং রেডিওলজি

পরিকাঠামো 
প্রতিষ্ঠানটিতে ২০০ টিরও বেশি ডেন্টাল চেয়ারের সুবিধা রয়েছে। ইনস্টিটিউটটি দুটি ক্যাম্পাসে বিভক্ত: নতুন ক্যাম্পাস এবং পুরাতন ক্যাম্পাস। নতুন এবং পুরাতন ক্যাম্পাসগুলিতে প্রাক-ক্লিনিক্যাল এবং ক্লিনিক্যাল উভয় দিকের জন্য স্নাতক এবং স্নাতকোত্তর প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়। এনআরএস মেডিকেল কলেজে চিকিৎসা বিষয়ে প্রশিক্ষণের জন্য ক্লিনিক্যাল সুবিধা রয়েছে।

হোস্টেল সুবিধা:

ছেলে এবং মেয়েদের জন্য ভিন্ন হোস্টেলের সুবিধা রয়েছে।

 ছেলেদের হোস্টেলের সুপারিনটেনডেন্ট: ডাঃ। শুভজিৎ সাহা
 গার্লস হোস্টেল সুপারিনটেনডেন্ট: ডঃ মেহেন্দি তিরকি

ভর্তি 
প্রতিষ্ঠানটি প্রতি বছর NBE (জাতীয় পরীক্ষা বোর্ড) কর্তৃক পরিচালিত NEET MDS-এ তাদের স্কোরের ভিত্তিতে স্নাতকোত্তর শিক্ষার্থীদের ভর্তি করে।

উল্লেখযোগ্য প্রাক্তন ছাত্র 

 ফাতেমা জিন্নাহ, পাকিস্তানের অন্যতম প্রধান প্রতিষ্ঠাতা।

তথ্যসূত্র 

১৯২০-এ ব্রিটিশ ভারতে প্রতিষ্ঠিত
পশ্চিমবঙ্গ স্বাস্থ্যবিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ের অধিভুক্ত
কলকাতার বিশ্ববিদ্যালয় ও কলেজ
উইকিউপাত্তে স্থানাঙ্ক আছে
দ্য উইচ (টেলিভিশন ধারাবাহিক)

দ্য উইচ (, ) হলো একটি দক্ষিণ কোরীয় মিস্ট্রি ভিত্তিক টেলিভিশন ধারাবাহিক। কিম তে-গিউনের পরিচালনায় নির্মিত এই ধারাবাহিকটি রচনা করেছেন জো ইউ-জিন। পার্ক জিন-ইয়ং, রো জং-উই, ইম জে-হিউক, জাং হি-রিউং এবং জাং হে-জিনের মতো অভিনয়শিল্পীগণ এই ধারাবাহিকে অভিনয় করেছেন।

মূলত কোরীয় ভাষায় নির্মিত এই ধারাবাহিকটি ২০২৫ সালের ১৫ই ফেব্রুয়ারি তারিখে চ্যানেল এতে সম্প্রচার শুরু হয়েছিল, যা প্রতি সপ্তাহের শনিবার এবং রবিবার স্থানীয় সময় ২১:১০টায় প্রচারিত হয়েছে; যার সর্বমোট ১০টি পর্ব রয়েছে।

সারাংশ
এটি হচ্ছে একজন পুরুষের গল্প, যিনি প্রেমে পড়েছিল এক মহিলার, যাকে সবাই ‘ডাইনী’ বলে ডাকত। পার্ক মি-জং (রো জং-উই) এমন এক নারী, যে সুন্দর পোশাক পরে এবং সম্পূর্ণ স্বাধীনভাবে জীবন উপভোগ করে। ছোটবেলা থেকেই তার ইংরেজিতে দক্ষতা ছিল, আর সেই প্রতিভাকে কাজে লাগিয়ে সে একজন অনুবাদক হয়ে ওঠে। জন্মের সময় তার মা মারা যান, আর সে এমনিতেই আলাদা হয়ে দাঁড়াত, যদিও কিছু না করলেও। সম্ভবত তার অনন্য ও রহস্যময় আবহাওয়ার কারণেই, জীবনের কোনো এক সময় থেকে ছেলেরা তার প্রেমে পড়তে শুরু করে। যার সঙ্গেই তার দেখা হতো, সবাই তাকে ‘ডাইনী’ বলে ডাকত।

এখন সে একাকীত্বের সঙ্গে অভ্যস্ত হয়ে গেছে, তবে মাঝেমাঝে তার মনে পড়ে এক ছেলের কথা; লি দং-জিন (পার্ক জিন-ইয়ং)। উজ্জ্বল হাসির সেই ছেলেটি, যে স্কুল জীবনে তার বন্ধুদের সঙ্গে পাশ কাটিয়ে যেত, একবারও তার দিকে ফিরে তাকানোর আগে।

অভিনয়শিল্পী

কেন্দ্রীয় চরিত্র
 পার্ক জিন-ইয়ং – লি দং-জিন
 রো জং-উই – পার্ক মি-জং

পার্শ্ব চরিত্র
 ইম জে-হিউক – কিম জুং-হিউক
 জাং হি-রিউং – হো উন-সিল
 জাং হে-জিন – ও মিন-সুক
 আন নে-সাং – পার্ক বেয়ং-জে

বিশেষ চরিত্র
 জু জিন-হুন
 জিন সোন-কিউ
 ইউন পার্ক

মুক্তি
দ্য উইচের চিত্রধারণ ২০২২ সালের আগস্ট মাসে শুরু হয়ে ২০২৩ সালের মার্চ মাসে সম্পন্ন হয়েছে। অতঃপর, ২০২৫ সালের ১৫ই ফেব্রুয়ারি তারিখে চ্যানেল এতে এই ধারাবাহিকটি মুক্তি পেয়েছে।

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ
 
 
 
 

২০২৫-এ অভিষিক্ত দক্ষিণ কোরীয় টেলিভিশন ধারাবাহিক
কোরীয় ভাষার টেলিভিশন অনুষ্ঠান
দক্ষিণ কোরীয় প্রণয়ধর্মী টেলিভিশন ধারাবাহিক
দক্ষিণ কোরীয় ওয়েবটুন অবলম্বনে টেলিভিশন অনুষ্ঠান
কালবুরাবাস্তি

কালবুরাবাস্তি (কখনও কখনও কালবুরা বাস্তি নামে লেখা হয়) বা কালবুরাবাসমা (তুর্কি: Kalburabasma) একটি ছিদ্রযুক্ত আকৃতির সিরাপে ভেজানো মিষ্টান্ন। এটি বসনিয়া ও হার্জেগোভিনায় হুরমাশিচে এবং প্রাক্তন যুগোস্লাভিয়ার অন্যান্য অংশে উরমাশিচে নামে পরিচিত। কখনও কখনও একে হুরমা বলেও ডাকা হয়।

এই মিষ্টান্নটি বিশেষত ইসলামী উৎসবের সময় প্রস্তুত করা হয়। তিন দিনের ঈদুল ফিতর (তুর্কিতে শেকের বাইরামি, অর্থাৎ "মিষ্টির উৎসব") এবং ঈদুল আযহাতে এটি জনপ্রিয়।

এই অটোমান তুর্কি মিষ্টান্নের একটি অনুরূপ সংস্করণ, হুরমাশিচে, বসনিয়া ও হার্জেগোভিনা এবং প্রাক্তন যুগোস্লাভিয়ার অন্যান্য অঞ্চলে পাওয়া যায়।

আরও দেখুন 

 মেলোমাকারোনো
 শেকেরপারে
 রেভানি
 বাকলভা
 তুলুম্বা
 লুকুমাদেস
 ফিনিশিয়া ডেজার্ট
 পেস্ট্রি তালিকা

রেফারেন্স 

তুর্কি শব্দ ও শব্দসমষ্টি
মধ্যপ্রাচ্যীয় রন্ধনশৈলী
বসনিয়া ও হার্জেগোভিনা রন্ধনশৈলী
তুর্কি পেস্ট্রি
তুর্কি মিষ্টান্ন
রামাজান পিদেসি

রামাজান পিদেসি (তুর্কি ভাষায় রামাদান পিটা) হল একটি ঐতিহ্যবাহী নরম ফোলা তুর্কি রুটি।

এটি গোল ও অপেক্ষাকৃত চ্যাপ্টা আকারের হয় এবং এর ওপরে জালাকার নকশা থাকে। রামাজান পিদেসি গমের ময়দা ও খামির দিয়ে তৈরি হয় এবং এর ওপরে তিল ও কালোজিরা ছিটানো হয়।

এটি রমজান মাসে ঐতিহ্যগতভাবে ইফতার ও সেহরির খাবারের জন্য পরিবেশন করা হয়।

আরও দেখুন 

 আর্মেনিয়া থেকে মাতনাকাশ
 নান
 পিটা
 ইরান থেকে বারবারি রুটি
 টনিস পুরী
 লগানা

তথ্যসূত্র 

বসনিয়া ও হার্জেগোভিনা রন্ধনশৈলী
রুটি
তুর্কি রন্ধনশৈলী
খাদ্য
শেকেরপারে

শেকারপারে (অর্থাৎ "চিনির টুকরা") তুর্কি রান্নার একটি জনপ্রিয় মিষ্টি। সাধারণত এটি তৈরি হয় কিছু নরম বাদামের ময়দা দিয়ে তৈরি বল গুলিকে মোটা (ঐচ্ছিকভাবে) লেবুর স্বাদ যুক্ত চিনির সিরাপে ডুবিয়ে বেক করে, শেকারপারে তুর্কি ভাষায় "শেহ-খের-পাহ-রে" ভাবে উচ্চারিত হয়।

তথ্যসূত্র

আরও দেখুন 

 শেকারবুরা
 তুর্কি মিষ্টান্ন তালিকা
 

তুর্কি শব্দ ও শব্দসমষ্টি
মধ্যপ্রাচ্যীয় রন্ধনশৈলী
বসনিয়া ও হার্জেগোভিনা রন্ধনশৈলী
তুর্কি মিষ্টান্ন
মধ্য পূর্বাঞ্চলের রন্ধনশৈলী
তুর্কি পেস্ট্রি
আলমোন্ড মিষ্টান্ন
অ্যান্টি-ফ্যারি টেল

অ্যান্টি-ফ্যারি টেল বা অ্যান্টি-টেল হল এমন একটি পরী কাহিনি যেখানে সাধারণ পরী কাহিনির বিপরীতে একটি দুঃখজনক সমাপ্তি দেখা যায়। এখানে নায়করা হেরে যায় এবং প্রতিপক্ষরা জয়ী হয়। পরী কাহিনিগুলিতে যেমন একটি জাদুকরী ও মায়াবী পৃথিবী তৈরি হয়, অ্যান্টি-ফ্যারি টেলে একটি অন্ধকার পৃথিবী তৈরি হয় এবং এটি নিষ্ঠুরতা ও অমানবিকতার দ্বারা পূর্ণ। এ ধরনের গল্পে ভয়াবহতা, কালো হাস্যরস, নির্দোষ চরিত্রদের প্রতি নিষ্ঠুর ও মন্দ মনোভাবপূর্ণ হাস্যরস, হঠাৎ ঘটে যাওয়া নিষ্ঠুর কাহিনির মোড় এবং তীব্র ব্যঙ্গাত্মক হাস্যরস অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই শব্দটি () আন্দ্রে জোলেস তার "এনফাচে ফর্মেন" (১৯৩০) গ্রন্থে প্রবর্তন করেন।

অ্যান্টি-ফ্যারি টেলের কিছু উদাহরণের মধ্যে "মাছধরা লোক এবং তার স্ত্রী" এবং "শূকর পালক" অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সাম্প্রতিক উদাহরণ হল ফ্যাবিয়েন ভেলম্যানের গ্রাফিক নভেল বিউটিফুল ডার্কনেস।

এই শব্দটি ঐতিহ্যবাহী "সুখী" রূপকথার পুনর্নির্মাণকে "অসুখী" কাহিনীর রূপে প্রকাশ করতে ব্যবহৃত হয়।

আরও দেখুন 

 অ্যান্টি-হিরো
 অ্যান্টিনোভেল

তথ্যসূত্র

আরও পড়ুন 

 লুৎজ রোহরিচ, মার্চেন মিট শ্লেচটেম আউসগ্যাং ("খারাপ শেষের সাথে রূপকথার গল্প"),: হেসিস ব্লেটার ফর ভলকস্কুন্ডে. 49-50 (1958) 236-248

রূপকথা
সেসওয়া

সেসওয়া (যেমনটি বটসোয়ানার উত্তরাংশে এই খাবারটি পরিচিত) বা লসওয়া (যেমনটি দেশের দক্ষিণাংশ এবং পশ্চিমী দক্ষিণ আফ্রিকায় এই খাবারটি পরিচিত) হলো বটসোয়ানার একটি গরুর মাংস বা ছাগলের মাংস দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী মাংসের খাবার। সাধারণত বড় মাংসের খণ্ড কাটার পর পড়ে থাকা অংশ অথবা পা, গলা এবং পিঠের মতো কঠিন অংশের মাংস ব্যবহার করে এটি প্রস্তুত করা হয়। এই খাবারটি সাধারণত দাফন, বিয়ে এবং সেইসঙ্গে জাতীয় অনুষ্ঠান যেমন স্বাধীনতা উদযাপন অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুত করা হয়। "যতটুকু লবণ দরকার" ততটুকু দিয়ে একটি পাত্রে মাংসটি নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয় এবং তারপর পিষ্ট করা হয়। এটি সাধারণত পাপ (ভুট্টার খাবার), সেতাম্পা (সাম্প, পেষা ভুট্টা) বা মাবেলে (সর্গাম) সহ পরিবেশন করা হয়।

আরও দেখুন 

 আফ্রিকান খাবারের তালিকা

তথ্যসূত্র 

জাতীয় পদ
মাংসের পদ
বিফে আ কাভালো

বিফে আ কাভালো, বিফে কম ওভো আ কাভালো, বা বিফে আ কাবালো হল পর্তুগাল, ব্রাজিল, প্যারাগুয়ে এবং আর্জেন্টিনার একটি ঐতিহ্যবাহী জনপ্রিয় খাবার। এর মধ্যে গ্রিল করা অথবা কখনও কখনও তাওয়াতে ভাজা স্টেক এবং উপরে ভাজা ডিম দেওয়া থাকে।। এটি সাধারণত ভাত ও মটরশুটি এবং স্যালাড সহ পরিবেশন করা হয়। এর নামের অর্থ ঘোড়ার পিঠে চড়া স্টেক (স্টেক অন হর্সব্যাক), কারণ ভাজা ডিমগুলো স্টেকের উপরে "চড়ে" থাকার মতো দেখায়। আর্জেন্টিনায়, বিফে আ কাভালো সাধারণত ফরাসি ভাজা আলু সহ পরিবেশন করা হয়।

এটি গরুর বেশ কয়েকটি কাটা অংশের মাংস থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেমন অ্যালকাট্রা, কোক্সাও-মোল, মামিনহা বা ফ্রালদিনহা  [citation needed]

উৎপত্তি 
"স্টেক অন হর্সব্যাক" একটি ইউরোপীয় উৎসের রেসিপি। এটি ইংল্যান্ড থেকে আগত বলে ধারণা করা হয়। ফ্রান্সে এটি "বিফটেক আ চেভাল" বা "ওয়েফ আ চেভাল" ("ঘোড়ার পিঠে চড়া ডিম") নামে পরিচিত ছিল এবং সেটি গ্রিল করা গরুর স্টেক এবং তার উপরে ভাজা ডিম দিয়ে তৈরি হয়। এর চেহারা ঘোড়ার জিনের মতো ছিল। এটি পর্তুগিজদের মাধ্যমে ব্রাজিলে পৌঁছেছিল, এর নাম ফরাসি প্রভাবান্বিত।

আরও দেখুন 

 লোমো এ লো পোর
 স্টেক এবং ডিম

তথ্যসূত্র 

ডিমের পদ
আর্জেন্টিনার রন্ধনশৈলী