সুবেরিন

সুবেরিন, কিউটিন এবং লিগনিন হলো জটিল, উচ্চ-পর্যায়ের উদ্ভিদের এপিডার্মিস এবং পেরিডার্ম কোষের দেয়ালের ম্যাক্রোমলিকিউলস, যা একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রাচীর গঠন করে। সুবেরিন, একটি জটিল পলিয়েস্টার জৈবপলিমার, লিপোফিলিক এবং এটি লম্বা চেইনের ফ্যাটি অ্যাসিড (সুবেরিন অ্যাসিড) এবং গ্লিসেরল দ্বারা গঠিত। সুবেরিন একটি জটিল পলিয়েস্টার জৈবপলিমার যা লিপোফিলিক (চর্বি-প্রেমী)। এটি লম্বা চেইনের ফ্যাটি অ্যাসিড (সুবেরিন অ্যাসিড) এবং গ্লিসেরল দ্বারা গঠিত। সুবেরিন কাঠের একটি প্রধান উপাদান এবং এটি পানি ও দ্রবীভূত পদার্থের চলাচলকে বাধা দেয়। কিউটিন একটি জৈব যৌগ যা উদ্ভিদের বাইরের স্তরে (এপিডার্মিস) পাওয়া যায়। এটি মূলত লিপিড এবং পলিস্যাকারাইড দ্বারা গঠিত। কিউটিন উদ্ভিদের পানিশূন্যতা রোধ করে এবং রোগজীবাণুর আক্রমণ থেকে রক্ষা করে। লিগনিন উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরের একটি প্রধান উপাদান যা কাঠকে শক্ত এবং শক্ত করে তোলে। এটি মূলত ফেনাইলপ্রোপেনয়েড ইউনিট দ্বারা গঠিত। লিগনিন উদ্ভিদকে যান্ত্রিক স্থিতিশীলতা প্রদান করে এবং রোগজীবাণুর আক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

শারীরবিদ্যা 
সুবেরিন একটি অত্যন্ত পানিবিদ্বেষী এবং কিছুটা রাবারের মতো নমনীয় উপাদান। গাছের শিকড়ে, এই সুবেরিন এন্ডোডার্মাল কোষের রেডিয়াল এবং ট্রান্সভার্স/ট্যাঙ্গেনশিয়াল কোষ প্রাচীরে জমা হয়। এই কাঠামোকে কাস্পেরিয়ান স্ট্রিপ বা ব্যান্ড বলা হয়। এটি শিকড় দ্বারা গৃহীত পানি এবং পুষ্টি উপাদানকে অ্যাপোপ্লাস্টের মাধ্যমে স্টেলে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। পরিবর্তে, পানিকে এন্ডোডার্মিস এড়িয়ে সিমপ্লাস্টের মাধ্যমে চলাচল করতে হয়। এই প্রক্রিয়াটি উদ্ভিদকে নির্দিষ্ট দ্রবীভূত পদার্থ বাছাই করে গ্রহণ করতে সাহায্য করে। ফলে, এটি ক্ষতিকারক দ্রবীভূত পদার্থের প্রবেশও বাধা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, লবণাক্ত পরিবেশে জন্মানো ম্যানগ্রোভ গাছগুলো সুবেরিন ব্যবহার করে লবণ গ্রহণ কমিয়ে দেয়।

সুবেরিন গাছের "পেরিডার্ম" (বা বাকল) এর "ফেলেম" স্তরে পাওয়া যায়। এটি বাকলের সবচেয়ে বাইরের স্তর, যা মৃত কোষ এবং সুবেরিনে পূর্ণ থাকে। এই সুবেরিন নিচের টিস্যুগুলোকে পানি ক্ষরণ থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও, অনেক গাছের কাণ্ডে "লেন্টিসেল" এবং জালকম কুমড়োর জালের মতো কাঠামোগুলোও সুবেরিনযুক্ত কোষ দ্বারা গঠিত।

গঠন ও জৈবসংশ্লেষণ 
সুবেরিন দুটি অংশ নিয়ে গঠিত - পলিআরোমেটিক এবং পলিঅ্যালাইফ্যাটিক। পলিআরোমেটিক অংশ মূলত প্রাথমিক কোষ প্রাচীরের ভিতরে অবস্থিত, এবং পলিঅ্যালাইফ্যাটিক অংশ প্রাথমিক কোষ প্রাচীর ও কোষ ঝিল্লির মাঝে অবস্থিত। এই দুই অংশের মধ্যে পারস্পরিক সংযোগ থাকে বলে ধারণা করা হয়। বিভিন্ন প্রজাতির উদ্ভিদে সুবেরিনের মনোমারের গঠন ও পরিমাণের তারতম্য রয়েছে। কিছু সাধারণ অ্যালাইফ্যাটিক মনোমারের মধ্যে রয়েছে α-হাইড্রোক্সাইড (মূলত ১৮-হাইড্রোক্সিঅক্টাডেক-৯-এনোয়িক অ্যাসিড) এবং α,ω-ডাইঅ্যাসিড (মূলত অক্টাডেক-৯-এন-১,১৮-ডাইঅ্যাসিড)। পলিআরোমেটিক অংশের মনোমারগুলো হলো হাইড্রোক্সিসিনামিক অ্যাসিড এবং এর ডেরিভেটিভ, যেমন ফেরুলয়েলটাইরামিন।

অ্যারোমাটিক এবং অ্যালিফ্যাটিক উপাদানের পাশাপাশি, কিছু প্রজাতির গাছের সুবেরিনে গ্লিসারলকে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে পাওয়া যায়। গ্লিসেরলের ভূমিকা হলো সম্ভবত সুবেরিন পলিমারের গঠনের সময় অ্যালিফ্যাটিক মোনোমারগুলোকে পরস্পর যুক্ত করা এবং সম্ভবত বহুঅ্যালিফ্যাটিক উপাদানকে বহুরৈখিক অ্যারোমাটিক উপাদানের সাথে সংযুক্ত করা। সুগন্ধযুক্ত মোনোমারগুলোর পলিমারাইজেশনের ক্ষেত্রে পেরোক্সিডেজ প্রতিক্রিয়ার সম্পৃক্ততা দেখা গেছে।

সুবেরিনের অ্যালিফ্যাটিক মোনোমারের জৈবসংশ্লেষণের প্রাথমিক প্রতিক্রিয়াগুলো কিউটিনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। আরোমেটিক অংশের জীবসংশ্লেষণের প্রাথমিক প্রতিক্রিয়াগুলো লিগনিনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

সুবেরিনের মিশ্রণের সুগন্ধযুক্ত অংশে ফ্লোব্যাফেন নামক একটি যৌগও পাওয়া যায়।

তথ্যসূত্র 

উদ্ভিদ
উদ্ভিদবিজ্ঞান
উদ্ভিদ শারীরতত্ত্ব
উদ্ভিদের শরীরস্থান
ফিনাইল প্রপানয়েড