ভারতীয় উপমহাদেশে কৃষির ইতিহাস

ভারতের প্রাচীনতম কৃষির প্রমাণ পাওয়া যায় উত্তর-পশ্চিম ভারতীয় উপমহাদেশে, যা নবপাথর যুগের আনুমানিক ৮০০০-৬০০০ খ্রিস্টপূর্বে চাষাবাদ এবং গৃহপালিত প্রাণী ও উদ্ভিদের প্রাচীন নিদর্শন বহন করে। ভারত একসময় বিশ্বের বৃহত্তম গম ও শস্য উৎপাদনকারী দেশ ছিল।

এরপর কৃষির উন্নতির সঙ্গে সঙ্গে যন্ত্রপাতি ও প্রযুক্তির বিকাশ ঘটে। দ্বিগুণ মৌসুমি বৃষ্টিপাতের কারণে বছরে দুটি ফসল ফলানো সম্ভব হয়। ভারতীয় কৃষিপণ্য দ্রুত বিদ্যমান বাণিজ্য নেটওয়ার্কের মাধ্যমে বিশ্ববাজারে পৌঁছায় এবং একই সঙ্গে বিদেশি ফসল ভারতে প্রবেশ করে। ভারতীয়দের কাছে জীবনধারণের জন্য অপরিহার্য গাছপালা ও প্রাণীগুলিকে পূজ্য হিসেবে গণ্য করা হতো।

মধ্যযুগে ভারতের সেচ ব্যবস্থায় আরও উন্নতি ঘটে এবং ভারতীয় শস্য বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলের অর্থনীতিকে প্রভাবিত করে। ভূমি ও পানি ব্যবস্থাপনার আধুনিক কৌশলগুলোর বিকাশ ঘটে যাতে সমানভাবে কৃষির উন্নয়ন সম্ভব হয়।

প্রাচীন ইতিহাস

নবপাথর যুগ   
নবপাথর বিপ্লবের সময়, আনুমানিক ৮০০০-৪০০০ খ্রিস্টপূর্বে, ভারতীয় কৃষিপশুপালন ব্যবস্থায় শস্য মাড়াই, সারিবদ্ধভাবে চাষাবাদ এবং শস্যাগারে শস্য সংরক্ষণের চর্চা ছিল। বার্লি ও গম চাষের পাশাপাশি গরু, ভেড়া এবং ছাগল পালন দেখা যায় মেহরগড়ে ৮০০০-৬০০০ খ্রিস্টপূর্ব নাগাদ।

গাঙ্গাল প্রমুখ (২০১৪) মতে, প্রত্নতাত্ত্বিক ও ভৌগোলিক প্রমাণসমূহ ইঙ্গিত করে যে, নিকটপ্রাচ্য থেকে কৃষির বিস্তার উত্তর-পশ্চিম ভারতে ঘটেছিল। তবে, জঁ-ফ্রাঁসোয়া জারিজ মেহরগড়ের স্বতন্ত্র কৃষি বিকাশের পক্ষে মত দেন।

৫ম সহস্রাব্দ খ্রিস্টপূর্ব নাগাদ কাশ্মীরে কৃষি সম্প্রদায় ব্যাপকভাবে বিস্তৃত হয়। সিন্ধু উপত্যকার তুলাবস্ত্র শিল্প যথেষ্ট উন্নত ছিল এবং তুলা সুতা কাটা ও বুননের কিছু কৌশল আধুনিক ভারতের শিল্পায়নের পূর্ব পর্যন্ত টিকে ছিল।

সিন্ধু উপত্যকার সভ্যতা   
সেচ ব্যবস্থার বিকাশ সিন্ধু উপত্যকায় আনুমানিক ৪৫০০ খ্রিস্টপূর্বে ঘটে। গিরনার অঞ্চলে খ্রিস্টপূর্ব ৩০০০ সালের কৃত্রিম জলাধার এবং আনুমানিক ২৬০০ খ্রিস্টপূর্বে নির্মিত প্রাচীন সেচ খালের প্রমাণ পাওয়া গেছে।

সিন্ধু সভ্যতায় ২৫০০ খ্রিস্টপূর্বে গরু দ্বারা চালিত লাঙ্গলের প্রত্নতাত্ত্বিক নিদর্শন পাওয়া গেছে।

লৌহ যুগের ভারত (১৫০০ খ্রিস্টপূর্ব - ২০০ খ্রিস্টাব্দ)   

মৌর্য সাম্রাজ্য (৩২২-১৮৫ খ্রিস্টপূর্ব) ভূমির শ্রেণিবিন্যাস এবং কৃষির জন্য আবহাওয়া পর্যবেক্ষণের ব্যবস্থা করেছিল। গ্রিক রাষ্ট্রদূত মেগাস্থেনিস তার 'ইন্ডিকা' গ্রন্থে ভারতীয় কৃষির বিষয়ে বিস্তারিত লিখেছেন:

মধ্যযুগ (২০০-১২০০ খ্রিস্টাব্দ)   
তামিলরা ধান, আখ, মিলেট, মরিচ, নারকেল, কটন, কলা, তেঁতুলসহ বিভিন্ন ফসল চাষ করত।

ভারতীয় মশলা বাণিজ্যের প্রসারের ফলে ভারতীয় মশলা রোমান সাম্রাজ্যে পৌঁছে।

চোল সাম্রাজ্যর (৮৭৫-১২৭৯ খ্রিস্টাব্দ) কৃষি প্রশাসন জমির ব্যক্তিগত মালিকানার প্রচলন বৃদ্ধি করে এবং জলাধার নির্মাণে গুরুত্ব দেয়।

মুঘল যুগ (১৫২৬-১৮৫৭ খ্রিস্টাব্দ)   
মুঘল আমলে ভারতের কৃষি উৎপাদন দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং জনসংখ্যাও বেড়ে যায়।

শেরশাহ সূরীর ভূমি সংস্কার ব্যবস্থা সম্রাট আকবর আরও উন্নত করেন।

তোদরমল মুঘল রাজস্ব ব্যবস্থায় জবত নামে এক নতুন ভূমি কর পদ্ধতি চালু করেন, যা চাষিদের অর্থনৈতিকভাবে আরও সংগঠিত করেছিল।

ব্রিটিশ শাসন (১৮৫৭-১৯৪৭)   
ব্রিটিশ শাসনে ভারতীয় কৃষি বিশ্ববাজারের সঙ্গে যুক্ত হয়, বিশেষত পাট, তুলা, গম এবং চাল রপ্তানির মাধ্যমে।

১৯৩০-এর দশকে বিশ্ব অর্থনৈতিক মন্দার ফলে ভারতীয় কৃষিতে মন্দা দেখা দেয়, বিশেষ করে বাংলার খাদ্য উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

স্বাধীনতা-পরবর্তী ভারত (১৯৪৭-বর্তমান)   

১৯৬০-এর দশক থেকে সবুজ বিপ্লব, হলুদ বিপ্লব (তেলবীজ উৎপাদন), অপারেশন ফ্লাড (দুগ্ধ উৎপাদন) ইত্যাদি কৃষিতে বিপ্লব ঘটায়।

১৯৯১ সালের অর্থনৈতিক সংস্কারের ফলে কৃষি রপ্তানি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং চুক্তিভিত্তিক কৃষি জনপ্রিয়তা লাভ করে। তবে, কৃষকের ঋণগ্রস্ততার ফলে আত্মহত্যার হার বেড়ে যায়।

ভারত বর্তমানে গম, ভোজ্য তেল, আলু, মসলাজাতীয় ফসল, চা, মৎস্য চাষ, ফল ও সবজি উৎপাদনে বিশ্বসেরা দেশগুলোর মধ্যে অন্যতম।

আরও দেখুন   
 ভারতে কৃষি  
 ভারতে পশুপালন  
 ভারতে বনায়ন  
 প্রাচীন ভারতীয় ইতিহাস

তথ্যসূত্র   

বাংলাদেশের কৃষির ইতিহাস