turjo4nis/wikipedia-bn-dump-20250701 huggingface dataset:
লম্বা স্কেলী কুকুর জীব

লম্বা স্কেলী কুকুর জীব (বৈজ্ঞানিক নাম: Cynoglossus arel) (ইংরেজি:  Largescale tonguesole) হচ্ছে Cynoglossidae পরিবারের Cynoglossus গণের একটি স্বাদুপানির মাছ।

বর্ণনা
দেহ লম্বা, সরু, দেখতে জিহ্বার ন্যায়, চাপা। তুণ্ড গোলাকার বা স্থূলভাবে সূঁচালো। উপরের চোখ নিচের চোখের চেয়ে সামনে থাকে। চষ্ণু অবস্থিত আঁকড়া খাটো যা চোখের সামনে এবং নিচের চোখের সম্মুখে নালাকার নাসারন্ধ্র অবস্থিত।
ঠোঁট ঝালরযুক্ত নয়। উলম্ব পাখনা আঁইশযুক্ত। দেহ বাদামী বর্ণের এবং অনিয়মিত কালচে ফোঁটযুক্ত বা ফোঁটাবিহীন।

স্বভাব এবং আবাসস্থল
তলদেশেবাসী মাছ, স্বাদু ও লোনা উভয় পানিতে এদের অভিপ্রায়ন ঘটে। তলদেশীয় চ্যাপ্টা মাছ। এই প্রজাতির মাছ তাদের সম্পূর্ণ দেহ মাটির নিচে বালি বা নরম কাদায় লুকিয়ে রেখে শিকারির হাত থেকে নিজেকে রক্ষা করে। তলদেশের অমেরুদণ্ডী প্রাণী ও ছোটমাছকে খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে। মহাদেশীয় তাক থেকে ১২৫ মিটার গভীরে বালু ও কাদায় এদের বাস। মোহনায় জোয়ার-ভাঁটার নদীতে এদের পাওয়া যায়।

বিস্তৃতি
ইন্দো-প্রশান্ত মহাসাগর, বঙ্গোপসাগর, পারস্য উপসাগর অঞ্চলে পাওয়া যায়। এছাড়া শ্রীলঙ্কা, ইন্দোনেশিয়া এর পূর্বদিক, চীনের দক্ষিণাংশে, তাইওয়ান, থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন এবং জাপানের দক্ষিণাংশে পাওয়া যায়।

অর্থনৈতিক গুরুত্ব
বাংলাদেশে এ মাছ অধিক হারে আহরিত হয় না এবং বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্ব কম গুরুত্বপূর্ণ। তবে অন্যান্য দেশে এ মাছ সুস্বাদু খাবার হিসাবে খাওয়া হয়। বটম ট্রল এ এ মাছ ধরা হয়। বাজারে এ মাছ টাটকা, হিমায়িত এবং শুটকি হিসাবে বিক্রি হয়। জাপানে এ মাছ সুস্বাদু খাবার হিসাবে পরিচিত। বাংলাদেশে কিছু উপজাতি এ মাছ খেয়ে থাকে।

বাস্তুতান্ত্রিক ভুমিকা
এ প্রজাতির মাছ তলদেশে শৈবাল ও গলিত এবং পচা খাবার খায়। এভাবে জলজ পরিবেশ পরিষ্কার রাখে।

বাংলাদেশে বর্তমান অবস্থা এবং সংরক্ষণ
আইইউসিএন বাংলাদেশ (২০০০) এর লাল তালিকা অনুযায়ী এই প্রজাতিটি এখনও হুমকির সম্মুখীন নয়।

মন্তব্য
এই প্রজাতি বিভিন্ন মাত্রায় লবণাক্ততা সহ্য করতে পারে। মোহনায়, স্বাদু ও ঈষৎ লোনা পানিতে এদের পাওয়া যায়। খাদ্য হিসেবে এ মাছ তেমন জনপ্রিয় নয়। অধিক সংখ্যায় ধরা পড়লে তা রপ্তানি করা হয়। এদের আইশ তুলনামূলকভাবে কম।

আরও দেখুন 
 বাংলাদেশের মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের সংরক্ষিত মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের স্বাদুপানির মাছের তালিকা

তথ্যসূত্র

স্বাদু পানির মাছ
বাংলাদেশের মাছ
শ্রীলঙ্কার মাছ
ইন্দোনেশিয়ার মাছ
চীনের মাছ
তাইওয়ানের মাছ
থাইল্যান্ডের মাছ
ফিলিপাইনের মাছ
জাপানের মাছ
১৮০১-এ বর্ণিত মাছ
বাংলা কুকুর জিব

বাংলা কুকুর জীব (বৈজ্ঞানিক নাম: Cynoglossus cynoglossus) (ইংরেজি: Bengal tongue sole) হচ্ছে Cynoglossidae পরিবারের Cynoglossus গণের একটি স্বাদুপানির মাছ।

বর্ণনা
দেহ লম্বা, সরু, পেছনের অংশ ক্রমান্বয়ে সরু। তুণ্ড  স্থূল ভোঁতা। চোখ দুটি দেহের বাম পার্শ্বে থাকে। উপরের চোখ নিচের চোখের চেয়ে সামনে থাকে। নাসারন্ধ্র দুটি একটি সাধারণ অপরটি নালাকার। নাসারন্ধ্র চোখ দুটি মাঝখানে কিন্তু নালাকার নাসারন্ধ্র নিচের চোখের সম্মুখে অবস্থিত।

স্বভাব এবং আবাসস্থল
এরা মহাদেশীয় তাকের অভ্যন্তরে কাদা ও বালুময় তলদেশে থাকে। প্রায় নদী, মোহনায়, স্বাদু ও ঈষৎ লোনা পানিতে এদের অভিপ্রায়ন ঘটে। তলদেশীয় চ্যাপ্টা মাছ। এই প্রজাতির মাছ তাদের সম্পূর্ণ দেহ মাটির নিচে বালি বা নরম কাদায় লুকিয়ে রেখে শিকারির হাত থেকে নিজেকে রক্ষা করে। অধিকাংশ সময় তলদেশের অমেরুদণ্ডী প্রাণী ও ছোট মাছকে খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে।

বিস্তৃতি
ইন্দো-পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগর, বঙ্গোপসাগর, সিয়াম উপসাগর, আরব সাগর, মালয় দ্বীপপুঞ্জ, মালাক্কা প্রবাহ অঞ্চলে পাওয়া যায়। এছাড়া শ্রীলঙ্কা, ইন্দোনেশিয়া এর সাগর, চীনের দক্ষিণাংশে, পাকিস্তান, থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন এবং মায়ানমার পশ্চিমাংশ পাওয়া যায়।

অর্থনৈতিক গুরুত্ব
বাংলাদেশের বাজারে এ মাছ বাণিজ্যিকভাবে চাহিদা কম। মাঝে মাঝে মাছ ধরার সময় অন্যান্য মাছের সাথে এ মাছ ধরা পড়ে। মোহনাতে এ মাছ বটম ট্রল বা সীল নেট দিয়ে ধরা হয়।

বাস্তুতান্ত্রিক ভুমিকা
এ প্রজাতির মাছ তলদেশে গলিত বা পচা খাবার খায়। এভাবে জলজ পরিবেশ পরিষ্কার রাখে।

বাংলাদেশে বর্তমান অবস্থা এবং সংরক্ষণ
আইইউসিএন বাংলাদেশ (২০০০) এর লাল তালিকা অনুযায়ী এই প্রজাতিটি এখনও হুমকির সম্মুখীন নয়।

মন্তব্য
৩০ সেমি এর কম দৈর্ঘ্যের হয়। এ মাছ বাণিজ্যিকভাবে চাহিদা কম, কিন্তু কিছু কিছু প্রজাতি মাছ খাওয়ার জন্য ধরা হয়। বিশেষ করে জাপানে।

আরও দেখুন 
 বাংলাদেশের মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের সংরক্ষিত মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের স্বাদুপানির মাছের তালিকা

তথ্যসূত্র

স্বাদু পানির মাছ
বাংলাদেশের মাছ
মিয়ানমারের মাছ
ইন্দোনেশিয়ার মাছ
চীনের মাছ
পাকিস্তানের মাছ
থাইল্যান্ডের মাছ
ফিলিপাইনের মাছ
প্রশান্ত মহাসাগরের মাছ
বঙ্গোপসাগরের মাছ
১৮২২-এ বর্ণিত মাছ
অ্যান্টিভাইরাস সফটওয়্যারের তুলনা



ডেস্কটপ কম্পিউটারসমূহ এবং সার্ভারসমূহ

উইন্ডোজ

ম্যাক ওএস

লিনাক্স

সোলারিস

ফ্রিবিএসডি

মোবাইল (স্মার্টফোনসমূহ এবং ট্যাবলেট)

এনড্রয়েড

আইওএস

উইন্ডোজ ফোন 
This list excludes Windows Phone 7 and Windows Phone 8 as they do not support running protection programs.

সিমবিয়ান

ব্ল্যাকবেরি

আরও দেখুন 

 অ্যান্টিভাইরাস সফটওয়্যার
 কম্পিউটার ভাইরাসসমূহের তালিকা
 ভাইরাস বুলেটিন
 AV-Comparatives - Austrian organisation testing antivirus and security software
 এভি-টেস্ট - German organisation testing antivirus and security software
 International Computer Security Association
 OPSWAT
 ইন্টারনেট নিরাপত্তা
 ফায়ারওয়ালসমূহের তুলনা

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ 
 AV-Comparatives.org (Independent Test of Anti-Virus Software)
 The Best Antivirus for 2016 PCMag.com
 Free Antivirus You Can Trust  

অ্যান্টিভাইরাস সফটওয়্যার

সফটওয়্যারের তালিকা
সুনন্দা শিকদার

সুনন্দা শিকদার (জন্ম ১৯৫১) একজন ভারতীয় বাঙ্গালী লেখিকা। ১৯৪৭ এ ভারত ভাগের পর পূর্ব পাকিস্তানের (অধুনা বাংলাদেশ) দিগপাইত গ্রামে ওনার জন্ম। ওনার জন্মের পর ১৯৫০এর দশকেই ওনার পরিবার কলকাতা চলে আসেন। 

২০০৮ সালে ওনার স্মৃতিকথা 'দয়াময়ীর কথা প্রকাশিত হয় ও প্রবল জনপ্রিয়তা লাভ করে।  বইটি আনন্দ পুরস্কারে সন্মানিত হয় এবং পেঙ্গুয়িন ইন্ডিয়া থেকে এর ইংরেজি অনুবাদ A Life Long Ago (আ লাইফ লং এগো) প্রকাশিত হয়।

তথ্যসূত্র

ভারতীয় লেখিকা
বাংলা ভাষার লেখক
১৯৫১-এ জন্ম
জীবিত ব্যক্তি
বাঙালি লেখক
আনন্দ পুরস্কার বিজয়ী
বাংলাদেশী লেখিকা
ভারতীয় স্মৃতিকথাকার
কলকাতার লেখক
পশ্চিমবঙ্গের লেখিকা
লম্বা কুকুর জিব

লম্বা কুকুর জিব (বৈজ্ঞানিক নাম: Cynoglossus lingua) (ইংরেজি: long  tongue sole) হচ্ছে Cynoglossidae পরিবারের Cynoglossus গণের একটি স্বাদুপানির মাছ।

বর্ণনা
লম্বা কুকুর জিব মাছের দেহ লম্বা, সরু, দেখতে জিহ্বার ন্যায়, চাপা। পেছন ক্রমান্বয়ে সরু। তুণ্ড ভোঁতা; মুখের চিরের নিচে ঠোঁট ছড়িয়ে আছে। চোয়ালের অনেক সারি ভিলি আকৃতির দাঁত আছে। দেহের বাম পাশে লালচে-বাদামী, প্রায় অনিয়মিত বাদামী-কালচে দাগ দেখা যায়। আবার কানকোতে একটি বড় বাদামী কালো ফোঁটা থাকে।

স্বভাব এবং আবাসস্থল
তলদেশেবাসী মাছ, স্বাদু ও লোনা উভয় পানিতে এরা অভিপ্রায়ন করে। এদের সমুদ্র ও ঈষৎ লোনাপানিতে পাওয়া যায়। মোহনায় জোয়ার-ভাঁটার সময় পাওয়া যায়। মহাদেশীয় তাকের অভ্যন্তরে কাদা ও বালুময় তলদেশে এবং অগভীর জলাশয়ের কাদাযুক্ত তলায় থাকে। তলদেশের অমেরুদণ্ডী প্রাণী খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে।

বিস্তৃতি
ভারতের পূর্ব উপকূল, পূর্ব ভারতীয় দ্বীপপুঞ্জ থেকে ফিলিপাইন, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ড ও বাংলাদেশের উপকূল ও মোহনা অঞ্চলে পাওয়া যায়।

অর্থনৈতিক গুরুত্ব
বাংলাদেশের বাজারে এ মাছ বাণিজ্যিকভাবে চাহিদা কম। বটম ট্রল দিয়ে মাছ ধরার সময় অন্যান্য মাছের সাথে এ মাছ ধরা পড়ে। মুলত বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলের মানুষ এই মাছ খায়। বাজারে এ মাছ টাটকা, হিমায়িত এবং শুটকি বা লবণ দেয়া অবস্থায় বিক্রি হয়।

বাস্তুতান্ত্রিক ভূমিকা
এরা তলদেশে গলিত বা পচা খাবার এবং কীটপতঙ্গ খায়। এভাবে জলজ পরিবেশ ঠিক রাখে।

বাংলাদেশে বর্তমান অবস্থা এবং সংরক্ষণ
আইইউসিএন বাংলাদেশ (২০০০) এর লাল তালিকা এর লাল তালিকা অনুযায়ী এই প্রজাতিটি এখনও হুমকির সম্মুখীন নয়।

মন্তব্য
এ মাছ বিভিন্ন মাত্রায় লবণাক্ততা সহ্য করতে পারে। তাই এদের সমুদ্র ও ঈষৎ লোনাপানিতে পাওয়া যায়।

আরও দেখুন 
 বাংলাদেশের মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের সংরক্ষিত মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের স্বাদুপানির মাছের তালিকা

তথ্যসূত্র

স্বাদু পানির মাছ
বাংলাদেশের মাছ
ভারতের মাছ
ফিলিপাইনের মাছ
মালয়েশিয়ার মাছ
থাইল্যান্ডের মাছ
১৮২২-এ বর্ণিত মাছ
আঙুলঠোঁটি কুকুর জিব

আঙুলঠোঁটি কুকুর জীব হচ্ছে Cynoglossidae পরিবারের অন্তর্গত প্যারাপ্ল্যাগুসিয়া গণের একটি স্বাদুপানির মাছ। এর বৈজ্ঞানিক নাম: প্যারাপ্ল্যাগুসিয়া বিলিনিয়েটা (Paraplagusia bilineata)।

বর্ণনা 
আঙুলঠোঁটি কুকুর জিব আকৃতিতে জিহ্বার ন্যায়। তুণ্ড গোলাকার। দেহের যে পাশে চোখ আছে সে পাশে উপরের ঠোঁটে উপর একটি নালাকার নাসারন্ধ্র থাকে। কিন্তু অপর দু'পাশে দুটি নাসারন্ধ্র থাকে। চোখের পাশে বাদামি, কিন্তু অপর পাশে হলুদ বর্ণের। এ মাছ ২৪ সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়।

স্বভাব এবং আবাসস্থল 
এরা সাগরের পানিতে মহাদেশীয় তাকের অভ্যন্তরে কাদা ও বালুময় তলদেশে থাকে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তলদেশের অমেরুদণ্ডী প্রাণী খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করে। উপকূলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। মোহনায় জোয়ার-ভাঁটার সময় পাওয়া যায়।

বিস্তৃতি 
এই মাছ বাংলাদেশ, ভারত, জাপান, চীন, ফিলিপাইন, নিউগিনি, অস্ট্রেলিয়া, আফ্রিকা দেশে পাওয়া যায়। এছাড়া ভারত ও প্রশান্ত মহাসাগরে পাওয়া যায়। বঙ্গোপসাগরে এ মাছ সচারচর পাওয়া যায়। বাংলাদেশের নদী মোহনা অঞ্চলে এবং জোয়ার-ভাঁটার নদীতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। তবে সর্বত্রই প্রচুর পাওয়া যায় না।

অর্থনৈতিক গুরুত্ব 
বাংলাদেশে এ মাছ বাণিজ্যিকভাবে কম গুরুত্বপূর্ণ। তবে চীন, সিঙ্গাপুর ও অস্ট্রেলিয়ায় এ মাছ সুস্বাদু খাবার হিসাবে খাওয়া হয়। বটম ট্রল এ এ মাছ ধরা হয়। বাজারে এ মাছ টাটকা, হিমায়িত এবং শুটকি হিসাবে বিক্রি হয়।

বাস্তুতান্ত্রিক ভুমিকা 
এই মাছ মহাদেশীয় মহীসোপান কাদা ও বালুময় তলায় বাস করে। সেখান থেকে গলিত বা পচা খাবার এবং কীটপতঙ্গ খায়। এরা শান্তিপ্রিয় মাছ হিসেবে পরিচিত।

বাংলাদেশে বর্তমান অবস্থা এবং সংরক্ষণ 
আইইউসিএন বাংলাদেশ (২০০০) এর লাল তালিকা এর লাল তালিকা অনুযায়ী এই প্রজাতিটি এখনও হুমকির সম্মুখীন নয়।

মন্তব্য 
বঙ্গোপসাগর থেকে সংগ্রহীত এ মাছের ডিপ্লয়েড ক্রোমোজোম সংখ্যা ৩৮ পাওয়া গিয়েছে।

আরও দেখুন 
 বাংলাদেশের মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের সংরক্ষিত মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের স্বাদুপানির মাছের তালিকা

তথ্যসূত্র 

স্বাদু পানির মাছ
বাংলাদেশের মাছ
ভারতের মাছ
জাপানের মাছ
চীনের মাছ
ফিলিপাইনের মাছ
পাপুয়া নিউগিনির মাছ
অস্ট্রেলিয়ার মাছ
আফ্রিকার মাছ
ভারত মহাসাগরের মাছ
প্রশান্ত মহাসাগরের মাছ
চীনা ভাপা ডিম

চাইনিজ ভাপা ডিম অথবা পানি ডিম চীনের এক বিশেষ প্রকার ঐতিহ্যবাহী খাবার। ডিমকে ফেটিয়ে একে সিদ্ধ করা হয়। কখনও কখনও একে ডিমের কাস্টার্ড হিসেবে মেনুতে উল্লেখ করা হয়। ঠাণ্ডা অবস্থায় খাওয়া হলে এতে চিনি ছাড়াই জেলাটিনের স্বাদ এবং ঘনত্ব পাওয়া যায়।

প্রণালী 
প্রথমে ডিম ফেটিয়ে এতে পানি যোগ করা হয় যাতে এর কোমলতা বাড়ে। পানি ও ডিমের সর্বোত্তম অনুপাত হল ১.৫ঃ১। সরিষার তেল, সয়া সস অথবা মুরগি সিদ্ধ পানি দেওয়া হয় স্বাদে বিভিন্নতা আনার জন্য।

অন্যান্য কঠিন উপাদানও (যেমন- মাশরুম, কাঁকড়ার মাংস অথবা ঝিনুক ) মিশ্রণে যোগ করা হয়। এরপর মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢালা হয় এবং তা ভাপে রান্না করা হয়। ডিম শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ভাপ দেওয়া হয়, যাতে মিশ্রণটিতে একটি নরম এবং কোমল ভাব আসে। ভাপে রান্না করার সময় এটি ঢেকে রাখা হয়। ঢাকা না দিলে ডিমের উপর পানি বিন্দু জমে থাকে। 

চারটি ডিম ব্যবহৃত হলে রান্নার সময় আনুমানিক ১০ মিনিট (পানি দিয়ে) অথবা ৭ মিনিট (মুরগি সিদ্ধ পানি দিয়ে)। এই সময় আগে থেকে ফুটিয়ে রাখা পানির ক্ষেত্রে।

অন্যান্য প্রণালী 
একই রান্না ওভেনে বা প্রেসার কুকারেও রান্না করা যায়। এই দুই পদ্ধতিতেই সময় কম লাগে। যদিও খাবার হুবহু মূল প্রণালীর মত নাও হতে পারে।

বিভিন্নতা 
এই পদের কিছু বিভিন্নতা দেখা যায়। যেমন কেউ কেউ এতে স্ক্যালিওন, শতাব্দী ডিম বা শুকনো চিংড়ি দেয়। এগুলো মিশ্রণটি ভাপে বসানোর আগেই তার সাথে মেশানো হয়। এতে সয়া সসও দেওয়া যেতে পারে। এর স্বাদ নোনতা ধরনের (মিষ্টি কাস্টারডের এর বিপরীত)।

আরও দেখুন 
 Chawanmushi – A Japanese egg custard dish
 Gyeran jjim – Korean steamed eggs
 List of egg dishes
 List of steamed foods

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ 
 Chinese Steamed Egg. Chinasichuanfood.com.
ডিমের পদ
ভাপায়িত খাবার
সারোয়াতলী ইউনিয়ন, বোয়ালখালী

সারোয়াতলী বাংলাদেশের চট্টগ্রাম জেলার  বোয়ালখালী উপজেলার অন্তর্গত একটি ইউনিয়ন।

আয়তন 
সারোয়াতলী ইউনিয়নের আয়তন ২,৬৮৬ একর (১০.৮৭ বর্গ কিলেমিটার)।

জনসংখ্যার উপাত্ত 
২০১১ সালের আদমশুমারি অনুযায়ী সারোয়াতলী ইউনিয়নের মোট জনসংখ্যা ২১,৫১৭ জন। এর মধ্যে পুরুষ ১০,৫৭৭ জন এবং মহিলা ১০,৯৪০ জন। মোট পরিবার ৪,৩৪৪টি।

অবস্থান ও সীমানা 
বোয়ালখালী উপজেলার দক্ষিণাংশে সারোয়াতলী ইউনিয়নের অবস্থান। উপজেলা সদর থেকে এ ইউনিয়নের দূরত্ব প্রায় ৪ কিলোমিটার। এ ইউনিয়নের পূর্বে আহলা করলডেঙ্গা ইউনিয়ন ও আমুচিয়া ইউনিয়ন, উত্তরে পোপাদিয়া ইউনিয়ন, পশ্চিমে বোয়ালখালী পৌরসভা ও শাকপুরা ইউনিয়ন এবং দক্ষিণে পটিয়া উপজেলার হাবিলাসদ্বীপ ইউনিয়ন ও ধলঘাট ইউনিয়ন অবস্থিত।

প্রশাসনিক কাঠামো 
সারোয়াতলী ইউনিয়ন বোয়ালখালী উপজেলার আওতাধীন ৫নং ইউনিয়ন পরিষদ। এ ইউনিয়নের প্রশাসনিক কার্যক্রম বোয়ালখালী থানার আওতাধীন। এটি জাতীয় সংসদের ২৮৫নং নির্বাচনী এলাকা চট্টগ্রাম-৮ এর অংশ। এটি ৯টি মৌজায় বিভক্ত। এ ইউনিয়নের গ্রামগুলো হল:
 পূর্ব সারোয়াতলী
 পশ্চিম সারোয়াতলী
 বেঙ্গুরা
 হোরারবাগ
 পূর্ব খিতাপচর
 পশ্চিম খিতাপচর
 ইমামুল্লারচর
 দক্ষিণ সারোয়াতলী 
 উত্তর সারোয়াতলী

শিক্ষা ব্যবস্থা 
২০১১ সালের আদমশুমারি অনুযায়ী সারোয়াতলী ইউনিয়নের সাক্ষরতার হার ৬৫.১%। এ ইউনিয়নে ২টি আলিম মাদ্রাসা, ২টি মাধ্যমিক বিদ্যালয় ও ১৩টি প্রাথমিক বিদ্যালয় রয়েছে।

শিক্ষা প্রতিষ্ঠান 
মাদ্রাসা
 খিতাপচর আজিজিয়া মাবুদিয়া আলিম মাদ্রাসা
 বেঙ্গুরা আলিম মাদ্রাসা

মাধ্যমিক বিদ্যালয়
 বেঙ্গুরা খান বাহাদুর খলিলুর রহমান বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়
 সারোয়াতলী ইব্রাহীম নূর মোহাম্মদ উচ্চ বিদ্যালয়

প্রাথমিক বিদ্যালয়
 ইকবাল পার্ক সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 ইমামুল্লারচর ১নং সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়	
 ইমামুল্লারচর ২নং সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 খিতাপচর ইসলামিয়া সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়	
 খিতাপচর রসিক সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 ছনদণ্ডী সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 দক্ষিণ সারোয়াতলী সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 পশ্চিম সারোয়াতলী সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 পূর্ণচন্দ্র সেন সারোয়াতলী সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 বেঙ্গুরা খান বাহাদুর খলিলুর রহমান সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 বেঙ্গুরা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 মুক্তকেশী সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়
 হোরারবাগ সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়

কিন্ডারগার্টেন
 চেয়ারম্যান স্মৃতি কিন্ডারগার্টেন

যোগাযোগ ব্যবস্থা 
সারোয়াতলী ইউনিয়নে যোগাযোগের প্রধান ২টি সড়ক হল কালুরঘাট-বেঙ্গুরা সড়ক ও গোমদণ্ডী-কানুনগোপাড়া সড়ক। প্রধান যোগাযোগ মাধ্যম সিএনজি চালিত অটোরিক্সা।

ধর্মীয় উপাসনালয় 
সারোয়াতলী ইউনিয়নে ১৮টি মসজিদ ও ৪টি মন্দির রয়েছে।

খাল ও নদী 
সারোয়াতলী ইউনিয়নের উপর দিয়ে প্রবাহিত হয়েছে বোয়ালখালী খাল।

হাট-বাজার 
সারোয়াতলী ইউনিয়নের প্রধান হাট/বাজার হল বেঙ্গুরা বাজার।

দর্শনীয় স্থান 
 আজিজ ভাণ্ডার দরবার শরীফ

উল্লেখযোগ্য ব্যক্তি 
সারোয়াতলী ইউনিয়নের উল্লেখযোগ্য ব্যক্তিগণের মধ্যে রয়েছে:
 তারকেশ্বর দস্তিদার –– ভারতীয় উপমহাদেশের ব্রিটিশ বিরোধী স্বাধীনতা আন্দোলনের অন্যতম ব্যক্তিত্ব।
 মইন উদ্দীন খান বাদল –– রাজনীতিবিদ।
 রামকৃষ্ণ বিশ্বাস –– ভারতীয় উপমহাদেশের ব্রিটিশ বিরোধী স্বাধীনতা আন্দোলনের অন্যতম ব্যক্তিত্ব।

জনপ্রতিনিধি 
 বর্তমান চেয়ারম্যান: মোহাম্মদ বেলাল হোসেন

চেয়ারম্যানগণের তালিকা

আরও দেখুন 
 বোয়ালখালী উপজেলা
 বোয়ালখালী থানা
 চট্টগ্রাম জেলা

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ 

বোয়ালখালী উপজেলার ইউনিয়ন
চালিয়াং

চালিয়াং এক ধরনের ক্যান্টনীয় ডিম সাম। ইউতিয়াওকে শক্ত করে চালের নুডুলস দিয়ে বেঁধে এই খাবার প্রস্তুত করা হয়।

একে প্রায়শই সয়া সস, হইসিন সস অথবা তিল বাঁটার সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি সাধারণত সয়া দুধ অথবা কঙ্গির সাথে খাওয়া হয়।

আরও দেখুন 
 List of fried dough varieties 
 Ci fan tuan
 Youtiao

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ 
 
হংকং রন্ধনশৈলী
ভেলেন্সিনেসের একঠোঁটা

ভেলেন্সিনেসের একঠোঁটা (বৈজ্ঞানিক নাম: Hyporhamphus limbatus) (ইংরেজি: Valenciennes halfbeak) হচ্ছে Hemiramphidae পরিবারের Hyporhamphus গণের একটি স্বাদুপানির মাছ।

বর্ণনা
দেহ লম্বা, সরু, সামান্য চাপা। নিচের ঠোঁট অনেকটা বর্ধিত। উভয় চোয়ালের অনেক সারি ভিলি আকৃতির দাঁত আছে। পুরুষের পায়ুপাখনা পরিবর্তিত। দেহের রং রূপালী বা হলুদাভ-সাদা বর্ণেরসহ উজ্জ্বল রূপালী বর্ণের পার্শ্বডোরা আছে যার পিছনের দিক অধিক প্রশস্ত। দেহের উপরের অংশ ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র কালো দাগযুক্ত আঁইশ আছে। পুচ্ছ, পৃষ্ট পায়ুপাখনা কিনারা কালো।

স্বভাব এবং আবাসস্থল
এরা ডিম পাড়ে; পানির উপরিতলে বাস করে, আবার এদের অভিপ্রায়ন স্বাদুপানির অভ্যন্তরে ঘটে। এরা ঝাঁক বেধে উপরিতলে সাঁতার কাটে, আবার অধিকাংশ সময় বড় বড় নদীর স্রোতযুক্ত স্থানে যায়। নভেম্বর, আগস্ট এবং ফেব্রুয়ারি মাসে এরা ডিম দেয়। ৮ দিনের মধ্যে ডিম থেকে বাচ্চা ফুটে বের হয়। এ মাছ ভেসাল ও কোচাল জাল দিয়ে ধরা হয়।

বিস্তৃতি
এই মাছ বাংলাদেশ, ভারত, মায়ানমার, থাইল্যান্ড, পাকিস্তান, কম্বোডিয়া, চীন, হংকং, মালয়েশিয়া, শ্রীলঙ্কা, তাইওয়ান, ভিয়েতনাম অঞ্চলে পাওয়া যায়।

অর্থনৈতিক গুরুত্ব
এ মাছ বাণিজ্যিকভাবে কম গুরুত্বপূর্ণ। বাজারে এ মাছ টাটকা এবং শুটকি হিসাবে বিক্রি হয়।

বাস্তুতান্ত্রিক ভূমিকা
এরা প্রাণী প্লাঙ্কটন এবং জলজ পোকামাকড় খেয়ে স্বাদুপানির বাস্তুতন্ত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

বাংলাদেশে বর্তমান অবস্থা এবং সংরক্ষণ
আইইউসিএন বাংলাদেশ (২০০০) এর লাল তালিকা এর লাল তালিকা অনুযায়ী এই প্রজাতিটি বাংলাদেশে এখনও হুমকির সম্মুখীন নয়।

মন্তব্য
এ মাছ নদীতে প্রচুর পাওয়া যায়, বিশেষকরে দক্ষিণের জেলাগুলোতে। বাংলাদেশে ১৫.৩ সেমি দৈর্ঘ্যের এই মাছ পাওয়া গিয়েছে।

আরও দেখুন 
 বাংলাদেশের মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের সংরক্ষিত মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের স্বাদুপানির মাছের তালিকা

তথ্যসূত্র

স্বাদু পানির মাছ
বাংলাদেশের মাছ
ভারতের মাছ
মিয়ানমারের মাছ
থাইল্যান্ডের মাছ
পাকিস্তানের মাছ
কম্বোডিয়ার মাছ
চীনের মাছ
মালয়েশিয়ার মাছ
শ্রীলঙ্কার মাছ
তাইওয়ানের মাছ
ভিয়েতনামের মাছ
হংকংয়ের মাছ
ভারত মহাসাগরের মাছ
প্রশান্ত মহাসাগরের মাছ
বাদামি-সবুজ একঠোঁটা

বাদামি-সবুজ একঠোঁটা (বৈজ্ঞানিক নাম: Zenarchopterus ectuntio) হচ্ছে Hemiramphidae পরিবারের Zenarchopterus গণের একটি স্বাদুপানির মাছ।

বর্ণনা
দেহ সরু, সামান্য চাপা, উভয় প্রান্ত ক্রমান্বয়ে সরু। চোয়ালের দাঁত তীক্ষ্ণ আকৃতির। দেহে বড় বড় সাইক্লেডের আঁইশ দ্বারা আবৃত। দেহ হালকা সবুজাভ-বাদামী বর্ণের হয়ে থাকে। সরু অস্পষ্ট ডোরা আছে। এদের পাখনা স্বচ্ছ। পুরুষের পায়ুপাখনা পরিবর্তিত কিন্তু স্ত্রী মাছের পায়ুপাখনা অপরিবর্তিত। এমাছের দৈর্ঘ ২০ সেমি পর্যন্ত হয়ে থাকে। এদের পুরুষ ও স্ত্রী আলাদা। এদের নিষেক দেহের আভ্যন্তরে ঘটে। এরা অণ্ড-জরায়ুজ (Ovoviviparous) অর্থাৎ এদের ভ্রুণতাত্ত্বিক পরিস্ফুটন মা মাছের দেহাভ্যান্তরে ঘটে কিন্তু পুষ্টিগুণ মায়ের কাছ থেকে না পেয়ে ডিমের কুসুম থেকে পেয়ে থাকে।

স্বভাব ও আবাসস্থল
ছোট আকৃতির মাছ হলেও এরা ডিম পাড়ে, বাচ্চা প্রসব করে।  ডিম থেকে বাচ্চা ফুটে বের হওয়া পর্যন্ত এরা ডিমকে দেহের অভ্যন্তরে রাখে। ভাসমান সামুদ্রিক ঘাস, ছোট মাছ খায়।

বিস্তৃতি
এই মাছ বাংলাদেশ, ভারত, মায়ানমার, থাইল্যান্ড ও মালয় দ্বীপপুঞ্জে পাওয়া যায়। এরা তীরবর্তী স্থানে থাকে। মাঝে মাঝে নদী মোহনায় এরা ঝাঁক বেধে লাফালাফি করে। এভাবে পানিতে দ্রুত কম্পন তৈরি করে এবং অক্সিজেন নেয়।

অর্থনৈতিক গুরুত্ব
এ মাছ বাণিজ্যিকভাবে কম গুরুত্বপূর্ণ তবে এদের নিয়মিত বাজারে পাওয়া যায়। বেড জাল এবং ভাসমান ট্রল দিয়ে এদের ধরা হয়। পানির ক্ষতিকর কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এ মাছ ব্যবহার করা হয়।

বাস্তুতান্ত্রিক ভূমিকা
এরা জলজ পোকামাকড় খেয়ে স্বাদুপানির বাস্তুতন্ত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

বাংলাদেশে বর্তমান অবস্থা এবং সংরক্ষণ
আইইউসিএন বাংলাদেশ (২০০০) এর লাল তালিকা এর লাল তালিকা অনুযায়ী বাংলাদেশে এই প্রজাতির উপাত্তের অভাব রয়েছে।

মন্তব্য
যেহেতু এরা পানির উপরিতলে সাঁতার কাটে এবং খাবার খোঁজে তাই এদের সহজে চিহ্নিত করা যায়।

আরও দেখুন 
 বাংলাদেশের মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের সংরক্ষিত মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের স্বাদুপানির মাছের তালিকা

তথ্যসূত্র

স্বাদু পানির মাছ
বাংলাদেশের মাছ
ভারতের মাছ
মিয়ানমারের মাছ
থাইল্যান্ডের মাছ
মালয়েশিয়ার মাছ
অস্ট্রেলিয়ার মাছ
তাইওয়ানের মাছ
যোগাযোগ সৌজন্যবিধি (কম্পিউটার)

টেলিযোগাযোগ ব্যবস্থায় একটি যোগাযোগ সৌজন্যবিধি () এমন কিছু নিয়মের সমষ্টিকে বোঝায়, যা কোন যোগাযোগ ব্যবস্থাতে অংশগ্রহণকারী দুই বা তার বেশি স্বত্তাকে তথ্য প্রেরণ ও প্রাপ্তিতে সহায়তা করে।

যোগাযোগ সৌজন্যবিধির ক্ষেত্রে ৫টি জিনিস সবচেয়ে বেশি জরুরি। এগুলি হল

১ প্রেরকঃ যোগাযোগ করার জন্য প্রেরক এবং প্রাপক খুবই গুরুত্বপূর্ণ । প্রেরক বলতে বোঝায় আমার নিজের অবস্থান । আমি যদি কারও সাথে যোগাযোগ করতে চাই, তাহলে আমি হব তার প্রেরক ।

২ প্রাপকঃ যোগাযোগ করার জন্য প্রাপক হল দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ । আমি যার সাথে যোগাযোগ করতে চাচ্ছি সে হল আমার প্রাপক । যোগাযোগ মূলত প্রেরক এবং প্রাপক এর মদ্ধেই হয়ে থাকে।

৩ সময়ঃ যোগাযোগ এর ক্ষেত্রে সময় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । ধরা যাক, আমি যুবরাজ, আমি আমার বন্ধুর সাথে যোগাযোগ করতে চাচ্ছি এবং তার কাছে একটি তথ্য পাঠাতে চাচ্ছি । আমার প্রেরক এবং প্রাপক সব ঠিক আছে । কিন্তু আমার তথ্যটি তার কাছে ১ বছর পর গিয়ে পৌছাল । তাহলে কি ঘটতে পারে । তার মানে বোঝানো হচ্ছে যোগাযোগ এর ক্ষেত্রে সময় অনেক মূল্যবান । আমি আমার প্রাপক এর কাছে যখন আমার বার্তা পাঠাতে চাচ্ছি সেটা ঠিক তখনি পৌছাতে হবে ।

৪ বিলিঃ বিলি বলতে বোঝায় কোনও কিছু নির্দিষ্ট ঠিকানা অনুযায়ী ডেলিভারি দেওয়া। ধরা যাক, আমার যোগাযোগ করার জন্য প্রেরক, প্রাপক এবং সময় সবই ঠিক আছে । কিন্তু যেটা আমার যে ঠিকানাতে যাওয়ার কথা ছিল সে ঠিকানা তে না গিয়ে অন্য কোনও ঠিকানায় চলে গিয়েছে । তাহলে আমার যোগাযোগ ঠিক মত হল না ।

৫ .নির্ভুলতা : যোগাযোগ এর ক্ষেত্রে সঠিকটা অনেক গুরুত্বপূর্ণ । ধরা যাক, উপরের সব কিছু আমার ঠিক আছে । কিন্তু মাঝে তৃতীয় পক্ষ থেকে কেও একজন আমার বার্তা কিছুটা বদলে দিল । তাহলেও আমার উদ্দেশ্য হাসিল হল না । তার মানে এটা বোঝানো হচ্ছে আমি আমার প্রাপককে যে বার্তা পাঠাতে চাচ্ছি তার কাছে ঠিক সেই বার্তাই পৌছাতে হবে ।

যোগাযোগ সৌজন্যবিধির ক্ষেত্রে এই ৫টি জিনিসই বেশি গুরুত্বপূর্ণ ।

আরও দেখুন
অ্যাপ্লিকেশন প্রোগ্রামিং ইন্টারফেস

তথ্যসূত্র

নেটওয়ার্ক প্রোটোকল
উপাত্ত প্রেরণ
ভাজা নুডুলস

পূর্ব এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ভাজা নুডুলস একটি অতিপরিচিত খাবার। এই পদের ক্ষেত্রে অনেক বিভিন্নতা, অনেক রন্ধনশৈলী এবং নানা উপকরণ বিদ্যমান।

ভাজা নুডুলসের পদসমূহ

কড়া আঁচে ভাজা 
 বিফ চোউ ফান- কড়া আঁচে ভাজা গরুর মাংস, চ্যাপ্টা চালের নুডুলস, বিনের অঙ্কুর এবং সবুজ পেঁয়াজের ক্যান্টোনিজ খাবার।
 চার কোয়ে তেউ- চীন থেকে অনুপ্রাণিত খাবার যা মূলত মালয়শিয়া এবং সিঙ্গাপুরে পরিবেশিত হয়। এতে আছে কড়া আঁচে ভাজা চ্যাপ্টা চালের নুডুলস সাথে চিংড়ি, ডিম, বিনের অঙ্কুর, মাছের কেক, সবুজ শাক এবং চাইনিজ সসেজ। 
 চোউ চোউ - নেপালি কৌশলে রাঁধা নুডুলস, যাতে থাকে পেঁয়াজ, সবজি  এবং মহিষের মাংস।
 চোউ মেন - এটি আমেরিকান-চাইনিজ কুইসিন এবং কানাডিয়ান-চাইনিজ কুইসিনের প্রতিনিধিত্ব করে। চাইনিজ কড়া আঁচে ভাজা গমের নুডুলসকেও চোউ মেন বলে।
 ফাট খি মাও - থাই কড়া আঁচে ভাজা নুডুলস। 
 হোক্কিয়েন মি - চীন থেকে অনুপ্রাণিত মালয়শিয়ান এবং সিঙ্গাপুরি কড়া আঁচে ভাজা নুডুলস যাতে উপকরনের বিভিন্নতা দেখা যায়।
 জাপচেই - সেলোফেন নুডুলস দ্বারা বানানো কোরিয়ান খাবার। 
 ক্যেতিয়াউ গোরেং - চাইনিজ-ইন্দোনেশিয়ান ভাজা নুডুলস যা রসুন, শ্যালোট, গরুর মাংস বা চিংড়ি, মরিচ, সবজি এবং মিষ্টি সয়া সস দিয়ে রান্না করা হয়। 
 লো মেইন - আমেরিকান-চাইনিজ ভাজা নুডুলস।
 মি সিয়াম - চালের সেমাইয়ের মালয়েশিয়ান এবং সিঙ্গাপুরি খাবার যা মশলাদার, মিষ্টি এবং টক স্বাদের হালকা ঝোলের সাথে থাকে। শুকনো অবস্থাটিও বেশ জনপ্রিয় এবং সুলভ।
 মি ক্রপ - কড়া আঁচে ভাজা থাই চালের নুডুলস।
 মি গোরেং - ইন্দোনেশিয়া, মালয়শিয়া এবং সিঙ্গাপুরের বিখ্যাত মশলাদার হলুদ গমের নুডুলস। 
 মি গোরেং আচেহ - ইন্দোনেশিয়ার আচেহ প্রদেশের ঝাল এবং মশলাদার মোটা হলুদ গমের নুডুলস। 
 প্যাড থাই - ডিম, মাছের সস, বিনের অঙ্কুর, চিংড়ি, মুরগি এবং টফু সহকারে রান্না করা থাই চালের নুডুলস।
 ফাট সি-ইও - চালের চওড়া নুডুলসের থাই পদ।
 রাত না - চালের চওড়া নুডুলসের থাই পদ।
 সাংহাই এর ভাজা নুডুলস
 সিঙ্গাপুর চোউ ফান - এটি মূলত একটি ক্যান্টোনিজ খাবার। যাতে বার-বি-কিউ করা শূকরের মাংস এবং কারি পাউডার থাকে।
 সিঙ্গাপুর চোউ মেইন - এটিও চোউ ফানেরই মত কিন্তু এটি গমের নুডুলস। 
 ইয়াকি উডোন - জাপানের মোটা গমের উডোন নুডুলস।
 ইয়াকিসোবা - জাপানের ভাজা গমের নুডুলস যাতে সসু এর স্বাদ দেওয়া হয় এবং শূকরের মাংস, বাঁধাকপি এবং বেনি শোগা এর সাথে পরিবেশিত হয়। এটি প্রায়ই উৎসবে খাওয়া হয়। একে স্যান্ডউইচের ভেতরে দিয়েও খাওয়া হয়।

তাওয়া ভাজা 
 হং কং ভাজা নুডুলস - মুচমুচে তাওয়া ভাজা নুডুলস যা সবজি, মুরগি বা সামুদ্রিক খাবারের সাথে পরিবেশিত করা হয়।

কড়া ভাজা 
 মুচমুচে অনটন নুডুলস - কড়া ভাজা অনটন নুডুলস যা হাঁসের সস এবং ঝাল সর্ষের সাথে পরিবেশন করা হয় আমেরিকান-চাইনিজ রেস্তোরাঁয়। 
 ই ফু মি - চাইনিজ-ইন্দোনেশিয়ান কড়া ভাজা নুডুলস যা সস দিয়ে সবজি এবং মুরগি বা চিংড়ির সাথে পরিবেশন করা হয়।
 মি কেরিং - ইন্দোনেশিয়ার মাকাসারের কড়া ভাজা মুচমুচে নুডুলস যা চাইনিজ কুইসিন হতে অনুপ্রাণিত।

আরও দেখুন 
 Buldak Bokkeum Myun
 List of noodle dishes

তথ্যসূত্র 

নুডুলসের পদ
নুডলস
পূর্ব এশীয় রন্ধনশৈলী
দক্ষিণ এশীয় রন্ধনশৈলী
দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রন্ধনশৈলী
জাঞ্চি-গুকসু

জাঞ্চি-গুকসু বা ভোজের নুডুলস একটি কোরিয়ান খাবার যার মূল উপাদান অ্যাঙ্কোভি মাছ এবং দাসিমা (কম্বু) এর ঝোলে ডোবানো গমের নুডুলস। অনেক সময় মাছের জায়গায় গরুর মাংসও ব্যবহার করা হয়। তিলের তেল, গাঞ্জাং, মরিচের গুঁড়া এবং স্ক্যালিওন এর বানানো একটি সস এর সাথে খাবারটি পরিবেশিত হয়। পাতলা করে কাটা জিদান (지단, ভাজা ডিম), জিম এবং জুকিনি এর উপর দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয় ।

ইতিহাস 
শব্দটি এসেছে কোরিয়ান শব্দ জানচি থেকে (잔치, অর্থ ভোজ), কারণ কোরিয়াতে এই নুডুলসটি কোন বিশেষ অনুষ্ঠান যেমন- বিয়ের ভোজ, জন্মদিনের ভোজ, বা হোয়াঙ্গাপ (৬০ তম জন্মবার্ষিকী) তে খাওয়া হয়। কোরিয়ান ভাষায় গুকসু অর্থ নুডুলস, এবং এটি দীর্ঘতার প্রতীক জীবন এবং বিয়ের ক্ষেত্রে।

গোরিও কাল থেকে গুকসু এর উল্লেখ পাওয়া যায়। ডোঙ্গুক ইসাঙ্গুক জিওঞ্জিপ বইতে একটি কবিতার একটি পংক্তিতে গুকসু এর উল্লেখ পাওয়া যায়। আবার গোরিও ডোগইওং বইতে চাইনিজ সং রাজত্বকালের এক দূত লিখেছিলেন গুকসু শুধুমাত্র বিশেষ অনুষ্ঠানে খাওয়া হত কারণ গোরিও কালে গম ছিল খুবই দুষ্প্রাপ্য এবং দামী। নুডুলসের সবচেয়ে সাধারণ উপকরণ হল স্টার্চ।

জনপ্রিয় সংস্কৃতি 
যেহেতু নুডুলসটি মূলত বিয়েতে খাওয়া হয় তাই "তুমি কবে গুকসু খেতে চলেছ ?" বলতে বোঝায় "তুমি কবে বিয়ে করবে?" এবং কখনও কখনও বিয়ের দিনকে বলা হয় "গুকসু খাওয়ার দিন"।

আরও দেখুন 
 Korean cuisine
 Kalguksu
 Sujebi

তথ্যসূত্র 

কোরীয় ভাষার বহিঃসংযোগ থাকা নিবন্ধ
নুডুলসের পদ
কোরীয় রন্ধনশৈলী
গ্রীষ্ম