turjo4nis/wikipedia-bn-dump-20250701 huggingface dataset:
টাইপ ০৫৪ ফ্রিগেট

টাইপ ০৫৪ (ন্যাটো কোডনাম জিয়াংকাই ১) ফ্রিগেট হল পিপল'স লিবারেশন আর্মি নেভি সারফেস ফোর্সে ২০০৫ সালে যুক্ত হওয়া চীনা বহুমুখী যুদ্ধজাহাজ। তারা ০৫৩এ  এইচ ৩ ফ্রিগেট এর পরিবর্তে যুক্ত হয়। এই মডেলের মাত্র দুটো জাহাজ, ৫২৫ মাআনষান এবং ৫২৬  ওয়েনঝোহু উৎপাদন করা হয়, VLS যুক্ত আরো উন্নত ধরনের ০৫৪এ ফ্রিগেট জাহাজের কাজ শুরুর আগে।

নকশা 
টাইপ ০৫৪ গোপনীয় হাল (হুল) নকশা ঢালু উপরিভাগ, রাডার পরিষ্কার উপাদান এবং কম উপরিকাঠামো গোলমাল সরিয়ে ফেলে দিয়েছে।

প্রধান বিরোধী জাহাজ আর্মামেন্ট ছিল ওয়াইজে-৮৩ সমুদ্র-চারজনকে অ্যান্টি-শিপ র দুই চার মোবাইল লঞ্চার এটা বজায় রাখা দপ্তরে-৭ স্যাম, উন্নত সংস্করণ, ফরাসি ক্রোটালে, ০৫৩ জ 3; পূর্ববর্তী থেকে টাইপ করুন সদর দপ্তর-৭ স্বয়ংক্রিয় রিলোডেট মধ্যে সংরক্ষিত ১৬ জন্য অগ্নি প্রস্তুত ৮ টি মোবাইল লঞ্চার ছিল। শর্ট রেঞ্জের ডিফেন্স নিয়ে চারটি একে-৬৩০ সিআইডব্লুএস ছোটো উন্নত ছিল। ১০০ মিমি মূল বন্দুক একই ভিত্তি ফরাসি ডিজাইন, সওয়ার হয়েছে।

দুটি জাহাজ ৮ সিওডিএডি টাইপ ১৬ পিএ৬ চালিত হয় এসটিসি মেরিন ডিজেল এসইএমটি পইেলস্টিক দ্বারা নকশা করা ইঞ্জিন, প্রতিটি ৬,৩৩০ এইচপি। অনুমতির জন্য ইঞ্জিন তৈরিতে বিক্রি হয়েছে চীন এপ্রিল ২০০২, যেখানে তারা শানসি ডিজেল ইঞ্জিন কারখানা তৈরি হয়েছিল। অন্যান্য রিপোর্ট দাবি করে প্রতিটি জাহাজ দুই বা চার) টাইপ ১৬ বাবা এসটিসি এবং দুই এমটিইউ ২০ভি ৯৫৬  টিবি ৯২ ডিজেল দ্বারা  চালিত হয়।

লা ফ্রিগেটের সাথে তুলনা 
ফরাসি প্রদক্ষিণা টাইপ 054 " লা ফায়েট্টে "-শ্রেণীর ফ্রিগেটের আকার ও ভিটেমাটি থেকে উচ্ছেদ হওয়ার। এছাড়া চীনা ফ্রেঞ্চ বা ফরাসি এসেছে, ইলেকট্রনিক্স এবং অস্ত্র ব্যবহার করা। ফরাসি এই ১৯৮০র দশকে চীনে রপ্তানি, এবং পরে উত্পাদনের লাইসেন্স দেওয়া। এই ব্যবস্থা সে রকম ১৯৮০ সালে "লা ফায়েট্টে" -এ ব্যবহার করা হয়েছে।

আদিবাসী ব্যবস্থা আরো উন্নত অনুপাতে বেশি বড় সমসাময়িক টাইপ 054A frigate-র অন্তর্ভুক্ত।

অপারেশন 
মাআনষান এবং ওয়েনঝোহু ঝৌশান থেকে ২১শে ফেব্রুয়ারি ২০১১ তারিখে মোতায়েন এন্টি পাইরেসি টহল সোমালিয়া জলদস্যু আক্রমণ বন্ধ করতে। তারা এ ধরনের অষ্টম চীনা টহল  এবং টাস্ক ফোর্স ৫২৬ দায়িত্বপ্রাপ্ত। কমোডর হান ক্সিওহু ওয়েনঝোহু থেকে ফ্লোটিলাতে আদেশ দেন।  ফ্লোটিলাতে তৈরি রুট করাচি শহরে শেষ হয়, ১৩ মার্চ ২০১১ তারিখের পূর্বে সেল গঠনের জন্য। জাহাজ  সাহায্যার্থে জাহাজে যোগ হয়েছে ৮৮৬ কুইনডাহু, যা পূর্ববর্তী ফ্লোটিলার সাথে ইতোমধ্যে মোতায়েন ছিল।

জাহাজের শ্রেণী

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ 
 Chinese Defense Today page
 Chinese Navy

চীনের যুদ্ধজাহাজ
কলম্বিয়া–দক্ষিণ কোরিয়া সম্পর্ক

কলম্বিয়া–দক্ষিণ কোরিয়া সম্পর্ক, (, ) কলম্বিয়া এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মাঝে বিদ্যমান দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ককে নির্দেশ করে। কলম্বিয়া এবং দক্ষিণ কোরিয়া, এই দুই দেশের মধ্যকার দ্বিপাক্ষিক ও কূটনৈতিক সম্পর্কের মধ্যে রয়েছে বাণিজ্য খাত সামরিক খাতে দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক। ১৯৫১ সালে জাতিসংঘের শান্তিরক্ষী বাহিনীর অংশ হিসেবে, কলম্বিয়ার সৈন্যরা দক্ষিণ কোরিয়াতে যান। তবে সেসময় এই দুই দেশের মধ্যে কূটনৈতিক সম্পর্ক বিদ্যমান ছিল না। তবে ১৯৬২ সালের মার্চ মাসের পূর্বে এই দুই দেশের মধ্যে সরাসরি কোন কূটনৈতিক সম্পর্ক প্রতিষ্ঠিত ছিল না।

ইতিহাস 
কোরীয় যুদ্ধের সময় কলম্বিয়াই ছিল লাতিন আমেরিকার একমাত্র দেশ, যারা জাতিসংঘের বাহিনী হিসেবে সক্রিয়ভাবে যুদ্ধে অংশগ্রহণ করে। এই যুদ্ধে কলম্বিয়ার হয়ে শুধু দেশটির সেনাবাহিনীর সৈন্যরাই অংশ নেয়। তবে যুদ্ধের সময় কলম্বিয়ার বহরে একটি আলমিরান্টে ফ্রিজেট ছিল।

১৯৫১ সালের ৮ মে, কলম্বিয়ার সৈন্য বহরের প্রথম সৈন্যরা দক্ষিণ কোরিয়ায় প্রবেশ করেন। পরবর্তীতে ১৯৫৩ সালের ২৭ জুলাই এই যুদ্ধ সমাপ্ত হয়। তবে যুদ্ধ শেষ হওয়ার পরও জাতিসংঘের শান্তিরক্ষী বাহিনীর অংশ হিসেবে কলম্বিয়ার সৈন্যরা দক্ষিণ কোরিয়াতে থেকে যান। এরও প্রায় ১ বছর পর, ১৯৫৪ সালের ১১ অক্টোবর কলম্বিয়া, দক্ষিণ কোরিয়া থেকে নিজদের সৈন্য প্রত্যাহার করে নেয়। এই যুদ্ধের জন্য কলম্বিয়া সর্বমোট ৪,৩১৪ জন সৈন্য মোতায়েন করে।

সেই যুদ্ধে, জাতিসংঘের বাহিনীর সেনাপতি ছিলেন আলবার্টো রুইজ নোভোয়া

কূটনৈতিক সম্পর্ক 
১৯৬২ সালের মার্চ মাসে এই দুই দেশের মধ্যে আনুষ্ঠানিকভাবে কূটনৈতিক সম্পর্ক স্থাপিত হয়।

দক্ষিণ কোরিয়ার রাজধানী সিউলে কলম্বিয়ার একটি স্থায়ী দূতাবাস রয়েছে। এই দূতাবাসের প্রধান হলেন, দক্ষিণ কোরিয়ায় নিযুক্ত কলম্বিয়ার রাষ্ট্রদূত। অপরদিকে, কলম্বিয়ার রাজধানী, বোগোতায় দক্ষিণ কোরিয়ার একটি স্থায়ী দূতাবাস রয়েছে। বর্তমানে, কলম্বিয়ায় নিযুক্ত দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রদূত হলেন কিম দু সিক।

সিউলে অবস্থিত কলম্বিয়ার এই দূতাবাসটি, গুংহিগং এর নিকটে, সিউলের জংনো জেলায় অবস্থিত।

কিয়োবো লাইফ ইনস্যুরেন্স ভবনের ১১ তলায় অবস্থিত এই দূতাবাসটি একই সাথে ফিলিপাইনের জন্যও ব্যবহৃত হয়। ফিলিপাইন সম্পর্কিত বিভিন্ন কূটনৈতিক এবং অন্যান্য কার্যক্রম এই দূতাবাসের মাধ্যমেই সম্পন্ন করা হয়।

চুক্তি 
২০১২ সালের ২৫ জুন, মুক্ত বাণিজ্যের বিষয়ে, কলম্বিয়া এবং দক্ষিণ কোরিয়া ঐকমত্যে পৌছায় এবং দেশ দুটি মুক্ত বাণিজ্য চুক্তিতে সাক্ষর করে।

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ 
  

 
কলম্বিয়ার দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক
দক্ষিণ কোরিয়ার দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক
চীন–বেলজিয়াম সম্পর্ক

চীন–বেলজিয়াম সম্পর্ক, চীন এবং বেলজিয়াম এর মাঝে বিদ্যমান দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ককে নির্দেশ করে। ১৯৭০ এর দশকে এই দুই দেশের মধ্যে কূটনৈতিক সম্পর্ক স্থাপিত হয়। এর ২০ বছর আগে চীনা মূল ভূখণ্ড কমিউনিস্ট শাসনের অধীনে আসে!

ইতিহাস 
১৯৭১ সালের ২৫ অক্টোবর, চীন এবং বেলজিয়ামের মাঝে আনুষ্ঠানিকভাবে কূটনৈতিক সম্পর্ক স্থাপিত হয়।
এরপর ১৯৮০ এর দশকে এই দুই দেশের সম্পর্কের উন্নতি হতে থাকে এবং সেই সাথে সম্পর্কের কলেবর বৃদ্ধি পেতে থাকে। সে সময় চীন ও বেলজিয়ামের তরফ থেকে শীর্ষ পর্যায়ের সফর হতে থাকে। ১৯৯১ সালের এপ্রিল মাসে, চীনের তৎকালীন প্রধানমন্ত্রী চু রুং-ই রাষ্ট্রীয় সফরে বেলজিয়ামে যান। এর পরের বছর, ১৯৯২ সালের মার্চ মাসে, চীনের উপপ্রধানমন্ত্রী, ছিয়েন ছিছেন বেলজিয়াম সফরে যান।

আবার বেলজিয়ামের তরফ থেকে, যুবরাজ আলবার্ট, ১৯৯৩ সালে মে মাসে চীনে রাষ্ট্রীয় সফরে যান। পরবর্তীতে যুবরাজ ফিলিপ দুইবার চীন সফরে গিয়েছিলেন। তিনি ১৯৯৬ সালের নভেম্বর মাসে এবং ২০০০ সালের মে মাসে চীনে সফর করেন। এছাড়াও, বেলজিয়ামের প্রধানমন্ত্রী, জ্যাঁ-লুক দেহায়েন, ১৯৯৮ সালের নভেম্বর মাসে চীন সফরে যান। আবার ২০০২ সালের মার্চ মাসে বেলজিয়ামের তৎকালীন প্রধানমন্ত্রী গাই ভারহফস্ট্যাট চীন সফরে যান

দুই দেশের মধ্যকার সম্পর্কের উন্নতির সাথে সাথে, দুই দেশের মধ্যকার দিপাক্ষিক বাণিজ্যের পরিমাণও উল্লেখযোগ্য হারে বৃদ্ধি পায়। ২০১০ সালে সাংহাইতে অনুষ্ঠিত এক্সপো ২০১০-এ বেলজিয়ামের একটি প্যাভিলিয়ন ছিল।

দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক 
২০০৯ সালের অক্টোবর মাসে, চীনের তৎকালীন উপরাষ্ট্রপতি, শি চিনফিং এক রাষ্ট্রীয় সফরে বেলজিয়ামে যান। সেখানে তিনি বাণিজ্য, সাংস্কৃতিক বিনিময় এবং মানবসম্পদ উন্নয়ন প্রভৃতি বিষয়ে দ্বিপাক্ষিক আলোচনা করেন।

২০০২ সালে, দুই দেশের মধ্যকার বাণিজ্যের পরিমাণ ছিল ৪.৮৯৮ বিলিয়ন (৪৮৯.৮ কোটি) মার্কিন ডলার। চীন, বেলজিয়ামের ষষ্ঠ বৃহত্তম বাণিজ্যিক অংশীদার। বেলজিয়ামের মোট বাণিজ্যের ৪.১ শতাংশ হয় চীনের সাথে।

২০০৮ সালে, এই দুই দেশের মধ্যকার বাণিজ্যের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়ে দাঁড়ায় ২০ বিলিয়ন (২০০০ কোটি) মার্কিন ডলার। এবং এই পরিমাণ প্রতিবছর ২০ শতাংশ হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

বেলজিয়ামে চীনা মানুষ
ছিয়েন শিউলিং (১৯১২-২০০৮) বেলজিয়ামের একজন চীনা অভিবাসী ছিলেন। তিনি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় প্রায় ১০০ বেলজিয়ামের নাগরিককে নাৎসিদের হাত থেকে রক্ষা করেছিলেন। এর জন্য পরে তিনি বেলজিয়ামে একটি পদক পান। এর পাশাপাশি তার নামে বেলজিয়ামের একটি রাস্তার নামকরণ করা হয়।

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ 
বেলজিয়াম দূতাবাস, চীন
চীন দূতাবাস, বেলজিয়াম

বেলজিয়ামের দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক
চীনের দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক
চীন–বেলজিয়াম সম্পর্ক
চাউমিন

চাও মেইং একটি চাইনিজ খাবার যা ভাজা নুডলস এর সাথে সবজি এবং অনেকসময় মাংস কিংবা টোফু দিয়ে বানানো হয়। যুগ যুগ ধরে, চায়নার বিভিন্ন অঞ্চল চাওমিনের নানা পদ সম্প্রসারিত করেছে; যেখানে নুডলস রান্না করার এবং বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহারের নানান পদ্ধতি রয়েছে। এটির পরিচিতি পাওয়া যায় অন্য দেশের চীনা অভিবাসী থেকে। এই খাবারটি সকল চাইনিজ অভিবাসীদের কাছে বিখ্যাত এবং বিশ্বজুড়ে যেকোনো চাইনিজ রেস্টুরেন্টের মেন্যুতে থাকবেই।

নামকরণ
চাইনিজ শব্দ chaomian (চাওমিয়ান) এর আমেরিকানাইজেশন রুপটি হচ্ছে 'Chao mein' (চাও মেইং)। এটির উচ্চারণ এসেছে ক্যান্টোনিজ উচ্চারণ "chaomin" (চাওমিন) থেকে, যা ইংলিশে (ইউএসএ) প্রথম আর্বিভাব ঘটে।

তথ্যসূত্র

চাউমিন
চাউমিন
পেরুভীয় রন্ধনশৈলী
প্রাণ গোপাল দত্ত

প্রাণ গোপাল দত্ত (জন্ম: ১ অক্টোবর ১৯৫৩) বাংলাদেশের একজন চিকিৎসক ও রাজনীতিবিদ। তিনি বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের সাবেক উপাচার্য। চিকিৎসা সেবায় অনন্য সাধারণ অবদানের জন্য ২০১২ সালে বাংলাদেশ সরকার তাকে “চিকিৎসাবিদ্যায় স্বাধীনতা পুরস্কার” প্রদান করেন।

২০ সেপ্টেম্বর ২০২১ সালে তিনি কুমিল্লা-৭ আসনের উপনির্বাচনে বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় সংসদ সদস্য নির্বাচিত হন।

প্রাথমিক জীবন 
গোপাল ১ অক্টোবর ১৯৫৩ সালে কুমিল্লার চান্দিনার মহিচাইলে জন্মগ্রহণ করেন। পিতা কালা চান দত্ত এবং মা কিরণ প্রভা দত্তের ৪ ছেলে ও ৩ মেয়ের মধ্যে তিনি দ্বিতীয়।

মহিচাইল উচ্চ বিদ্যালয়ে ৮ম শ্রেণি পর্যন্ত লেখা-পড়া করে। ১৯৬৮ সালে কুমিল্লার চান্দিনা পাইলট হাই স্কুল থেকে মেট্রিক পাশ করেন। কুমিল্লা ভিক্টোরিয়া সরকারি কলেজ থেকে ১৯৭০ সালে ইন্টার পাশ করেন। এর পর ১৯৭৬ সালে চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজ থেকে এমবিবিএস পাশ করেন। এরপর ২০ জানুয়ারি ১৯৮০ সালে স্কলারশিপ নিয়ে তৎকালীন সোভিয়েত ইউনিয়নে গিয়ে প্রথমে মাস্টার্স (এমএস), এবং পরবর্তীতে  পিএইচডি ডিগ্রি অর্জন করে ৭ জুলাই ১৯৮৩ সালে দেশে ফিরেন।

১৮ জুন ১৯৭৯ সালে তিনি জয়শ্রী রায় জয়াকে (ঢাকা মেডিক্যাল কলেজে সহযোগী অধ্যাপক) বিয়ে করেন। তাদের এক ছেলে অরিন্দম দত্ত, এক মেয়ে, সন্তান অনিন্দিতা দত্ত।

কর্মজীবন 
প্রাণ গোপাল দত্ত ১৯৭৭ সালে প্রথম শ্রেণীর সরকারি কর্মকর্তা হিসেবে কর্মজীবন শুরু করেন। নাক কান গলা বিভাগে যোগদানের মাধ্যমে চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজ ও রংপুর মেডিকেল কলেজের সহকারী অধ্যাপক ছিলেন। অধ্যাপক হিসেবে স্যার সলিমুল্লাহ মেডিকেল কলেজে নিয়োজিত ছিলেন। বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে ১৯৯৯ সালে যোগদান করেন নাক কান গলা বিভাগের অধ্যাপক ও চেয়ারম্যান পদে। ২০০০ সালে ট্রেজারার পদে দায়িত্ব পান তিনি। এই পদে দায়িত্ব পালন করেন ২০০৯ সাল পর্যন্ত  পর্যন্ত। তিনি ২০০৯ থেকে ২০১৫ সাল পর্যন্ত বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য ছিলেন।

রাজনৈতিক জীবন 
গোপাল কুমিল্লা ভিক্টোরিয়া সরকারি কলেজে অধ্যয়নকালে ছাত্র লীগের রাজনীতি শুরু করেন। তিনি কুমিল্লা উত্তর জেলা আওয়ামী লীগের সিনিয়র সহসভাপতি।

৩০ জুলাই ২০২১ সালে কুমিল্লা-৭ আসনের সংসদ সদস্য আলী আশরাফ মৃত্যুবরণ করলে শূন্য আসনের উপনির্বাচনে বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় তিনি ২০ সেপ্টেম্বর ২০২১ সালে সংসদ সদস্য নির্বাচিত হন।

গ্রন্থ 
গোপাল  বিভিন্ন বিষয়ে গ্রন্থ রচনা করেন। তার উল্লেখযোগ্য গ্রন্থের মধ্যে রয়েছে:

 একান্ত ভাবনা
 অবিচল সতর্কতা: স্বাধীনতার মূল লক্ষ্য
 পদোন্নতির সাতকাহন
 যুবসমাজ ও মূল্যবোধ
 আমার যত কথা
 সমকালীন ভাবনা

পুরস্কার ও সম্মাননা 
গোপাল চিকিৎসা ক্ষেত্রে অসাধারণ অবদানের  জন্য ২০১২ সালে দেশের “সর্বোচ্চ বেসামরিক পুরস্কার” হিসাবে পরিচিত “স্বাধীনতা পুরস্কার” লাভ করেন।

তথ্যসূত্র 

চিকিৎসাবিদ্যায় স্বাধীনতা পুরস্কার বিজয়ী
১৯৫৩-এ জন্ম
কুমিল্লা ভিক্টোরিয়া সরকারি কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বাংলা একাডেমির সম্মানিত ফেলো
বাংলাদেশী হিন্দু
বাংলাদেশ মেডিক্যাল বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য
চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
চান্দিনা সরকারি মডেল পাইলট উচ্চ বিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজের প্রাক্তন শিক্ষক
বাংলাদেশী শল্যচিকিৎসক
জীবিত ব্যক্তি
কুমিল্লা জেলার ব্যক্তি
ম্যানচেস্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বাংলাদেশ আওয়ামী লীগের রাজনীতিবিদ
স্বাধীনতা পুরস্কার বিজয়ী
একাদশ জাতীয় সংসদ সদস্য
দ্বাদশ জাতীয় সংসদ সদস্য
বোর্টসগ

বোর্টসগ, বোরসক, বৌইরসাক, বা বাউরসাক (    ,   , ,    , , ) হচ্ছে মধ্য এশিয়া, আইডেল-উরাল, মঙ্গোলিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধনশৈলীতে প্রাপ্ত ভাজা ডোনাট জাতীয় এক প্রকার খাদ্য। এটি ত্রিভুজাকৃতির বা কখনও কখনও গোলাকারও হয়ে থাকে। মাখানো এই ময়দার তালে ময়দা, ইস্ট, দুধ, ডিম, মার্জারিন (কৃত্রিম মাখন), লবণ, চিনি এবং চর্বি রয়েছে। তাজিক বোটর্সগ ভাঁজার আগে প্রায়ই ময়দার তালের উপর একটি ছোট চালনীর নিচে চাপ দিয়ে একটি আড়াআড়ি ভঙ্গিতে সজ্জিত করা হয়।

বোর্টসগ প্রায়ই চিনি, মাখন বা মধু দিয়ে মিষ্টান হিসাবে খাওয়া হয়। এগুলোকে কুকি বা বিস্কুট হিসাবে মনে করা হতে পারে, ফলে এগুলোকে ভাজা হয়, এগুলোকে কখনও কখনও আবার ডোনাটের সঙ্গে তুলনাও করা হয়। মঙ্গোলিয়ান এবং তুর্কি জাতির লোকেরা মাঝে মাঝে চাতে ডুবিয়ে খায়। মধ্য এশিয়ায়, বোরসাকি প্রায়ই শর্বার পাশাপাশি খাওয়া হয়।

প্রস্তুতপ্রণালী
বোর্টসগের জন্য মাখানো ময়দার উপকরণ একটি সাধারণ মালকড়ি থেকে শুরু করে, একটি মিষ্টি, মচমচে মালকড়ি পর্যন্ত হয়ে থাকে। উদাহরণস্বরূপ, একটি সাধারণ কিরগিজ রেসিপিতে এক অংশ মাখন, ৭ অংশ লবণ জল, এবং ৬ অংশ দুধ, ইস্ট ও ময়দার সাথে থাকে, যেখানে অধিক জটিল রেসিপিতে ডিম ও চিনি যুক্ত করা হয়।

চেপটা ময়দার পিণ্ডকে টুকরা টুকরা করে কেটে বোর্টসগ তৈরি করা হয়। সাধারণত মধ্য এশিয়ার রীতিতে কাজ না করলে, এই টুকরাগুলো ডুবু করে ভাঁজার আগেই মূর্ত হয়ে বিভিন্ন আকারে বেঁকে যেতে পারে। যা মঙ্গোলিয়ানদের মধ্যে খুবই সাধারণ। মালকরিগুলোকে ডুবু ভেজে সোনালী বাদামী রংয়ের করে তোলা হয়। অতিরিক্ত আস্বাদন প্রদান করার জন্য ঐতিহ্যগতভাবে মঙ্গোলিয়ানরা বোর্টসগের মধ্যে ভেড়ার চর্বি দিয়ে থাকে, কিন্তু এর পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ্ তেলও ব্যবহৃত হতে পারে।

বিশ্ব রেকর্ড 
২০ এপ্রিল ২০১৪ সালে রাশিয়ার উফায় বৃহত্তম (১৭৯ কেজি) বোর্টসগ তৈরি করা হয়েছিল। প্রস্তুতির জন্য ১,০০৬টি ডিম, ২৫ কেজি চিনি, ৭০ কেজি ময়দা, ৫০ কেজি বাশকির মধু ব্যবহার করা হয়। ৭ সেপ্টেম্বর, ২০১৪ সালে মা দিবস উদ্‌যাপনের সময় একটি গিনেস রেকর্ড তৈরি করে নেয়, যখন একই দিনে ৮৫৬ কিলোগ্রাম বোর্টসগ একই জায়গায় রান্না করা হয়। উদ্‌যাপন কালে বউ ও শাশুড়ীদের দলের মধ্যে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় যুদ্ধ হিসাবে প্রতিযোগিতাটি অনুষ্ঠিত হয়। প্রতিযোগিতায় সাতটি দল অংশ নেয়।

চিত্রসম্ভার

আরো দেখুন

 ডোনাটের প্রকারভেদের তালিকা
 ভাঁজা ময়দা পিণ্ডের তালিকা 
 লোকমা

গ্রন্থপঞ্জি

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ

ডোনাট
আলতাই রন্ধনশৈলী
বুরিয়াত রন্ধনশৈলী
বাসকির রন্ধনশৈলী
কালমিক রন্ধনশৈলী
কাজাখিস্তানি রন্ধনশৈলী
খাকাস রন্ধনশৈলী
কিরঘিজ রন্ধনশৈলী
মঙ্গোলীয় রন্ধনশৈলী
তাজিক রন্ধনশৈলী
তাতার রন্ধনশৈলী
তুর্কি রন্ধনশৈলী
তুভান রন্ধনশৈলী
উজবেক রন্ধনশৈলী
দুধের পদ
রুশ রন্ধনশৈলী
সোভিয়েত রন্ধনশৈলী
প্রিয়াঙ্কা কার্কী

প্রিয়াঙ্কা কার্কী (; জন্ম: ২৭ ফেব্রুয়ারি ১৯৮৭) হচ্ছেন নেপাল-এর একজন অভিনেত্রী, মডেল, সাবেক মিস টিন নেপাল, ভিজে, উচ্চাকাঙ্ক্ষী গায়িকা এবং নৃত্যশিল্পী।

ব্যক্তিগত জীবন
প্রিয়াঙ্কা কার্কী নেপাল-এর রাজধানী কাঠমান্ডুতে জন্মগ্রহণ করেন। তার বাবার নাম হচ্ছে ভূপেন্দ্র এবং তার মায়ের নাম হচ্ছে রাকশা। তার একটি ছোট ভাই আছে, যার নাম প্রনিত।

২০১২ সালের ফেব্রুয়ারিতে কান্তিপুর সপটিক দ্বারা পরিচালিত একটি জরিপে নেপালের "সবচেয়ে আকর্ষণীয় মহিলা" হিসেবে প্রিয়াঙ্কা কার্কীর নাম উল্লেখ করা হয়েছে। ৪৫০ হাজারেরও বেশি অনুগামীদের সাথে নিয়ে তিনি ইন্সটাগ্রাম-এ নেপালের সর্বাধিক অনুসরণকারী ব্যক্তিতে পরিণত হয়েছেন।

বর্তমানে প্রিয়াঙ্কা কার্কী আয়ুষ্মান দেশরাজ যোশী নামে এক ব্যক্তির সাথে সম্পর্কের মধ্যে আছেন।

বাণিজ্যিক এবং সমালোচনামূলক সাফল্য
প্রিয়াঙ্কা কার্কী দয়াহং রায় এর বিপরীতে "ঝলে" চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছিলেন, যেখানে তিনি একটি পতিতা চরিত্রের অভিনয় করেছিলেন। বক্স অফিসে "ঝলে" চলচ্চিত্রটি ১০ মিলিয়ন ডলারের বেশি আয় করেছে। প্রিয়াঙ্কা কার্কী অভিনীত তার পরের বড় চলচ্চিত্র মুক্তিটি ছিল বিকাশ আচার্য-এর "নাই নবান্নু লা ২", যেখানে তার বিপরীতে সুরাজ সিং ঠাকুরী অভিনয় করেছেন। "নাই নবান্নু লা ২" চলচ্চিত্রটি প্রায় ৪০ মিলিয়ন টাকার বেশি আয় করে।

"ঝলে" এবং "নাই নবান্নু লা ২" চলচ্চিত্রে প্রিয়াঙ্কা কার্কীর অভিনয় তাকে সেরা অভিনেত্রী হিসেবে অনলাইন ফিল্মিখবর পুরস্কার জয়লাভ করতে সাহায্য করে। এছাড়াও সেরা সহায়ক ভূমিকা (মহিলা) বিভাগে শ্রেষ্ঠ অভিনেত্রীর জন্য তিনি ন্যাটাফা পুরস্কার, একজন সহকারী অভিনেত্রী (ইনফো) এবং ইনফ্লা সর্বাধিক জনপ্রিয় অভিনেতা (মহিলা) পুরস্কার জয়লাভ করেন। প্রিয়াঙ্কা কার্কীর পরবর্তী মুক্তিপ্রাপ্ত ছবি "আওয়ারাপন", যা বক্স অফিসে আগের সিনেমাগুলোর অনুরূপ ছিল না।

সঙ্গীত ক্যারিয়ার
প্রিয়াঙ্কা কার্কী তার কণ্ঠে বাচ্চু কৈলাশ-এর ক্লাসিক "টিমী লে তা হইনা" রেকর্ড করেছিলেন এবং এটির জন্য খুব সাধারণ একটি ভিডিও প্রকাশ করেছিলেন। প্রিয়াঙ্কা কার্কী ইউটিউব-এর অভিনেতা নাট্টূ শাহের সহযোগিতায় এবং জেসন মরাজ এবং কলম্বি কলিয়াট এর "লাকি" এর একটি কভার সংস্করণ রেকর্ড করেছেন। এই "লাকি" গানের ভিডিওটি প্রচুর প্রশংসা কুড়িয়েছিল। ১ লা জানুয়ারী ২০১৬ তারিখে প্রিয়াঙ্কা কার্কীর প্রথম একক "সোয়াতন্ত্র" প্রকাশ করে, যেখানে স্বাধীনতা ও স্বাধীনতার কথা সম্পর্কে বলা হয়েছে। প্রথম দুই সপ্তাহের মধ্যে ৪০০,০০০ বারের বেশি দেখা হয়েছিল এবং এটি প্রথম দুই মাসে এক মিলিয়নের মত দর্শনে পরিণত হয়।

আরও দেখুন 
 নেপালি অভিনেতাদের তালিকা

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ

জীবিত ব্যক্তি
১৯৭৭-এ জন্ম
নেপালি চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
নেপালি অভিনেত্রী
কাঠমান্ডুর ব্যক্তি
নেপালি সুন্দরী প্রতিযোগিতা বিজয়ী
নেপালি নারী মডেল
নেপালি টেলিভিশন অভিনেত্রী
নেপালি হিন্দু
২১শ শতাব্দীর নেপালি অভিনেত্রী
নম্রতা শ্রেষ্ঠা

নম্রতা শ্রেষ্ঠা হচ্ছেন নেপালের একজন মডেল ও অভিনেত্রী। তিনি নেপালি চলচ্চিত্রে অভিনয়ের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত। তিনি রোমান্টিক চলচ্চিত্র "নভেম্বর রেইন" এবং "মেরো ইতাথ সাথি ছা"সহ বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছেন। তিনি একজন জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার বিজয়ী অভিনেত্রী। তিনি বেশ কয়েকটি নেপালি সঙ্গীত ভিডিওগুলোতে অংশগ্রহণ, মঞ্চনাটক প্রযোজনা এবং মডেলিংয়ের জন্য সুপরিচিত।

কর্মজীবন

সূচনা
নম্রতা শ্রেষ্ঠা "নব্যিয়াতা" ম্যাগাজিন, ওয়েভ ম্যাগাজিন, ভিওডাব্লিউ ম্যাগাজিন, এবং অন্যান্য জনপ্রিয় ম্যাগাজিনের মলাটে উপস্থিত হয়েছেন। তিনি নেপালি বিনোদন ওয়েবসাইট সাইবারসন্সার.কম-এও উপস্থিত হয়েছেন।

২০০৮–বর্তমান
নম্রতা শ্রেষ্ঠা ২০০৮ সালে রোমান্টিক কমেডি চলচ্চিত্র "সানু সানসার"-এ "ঋতু" চরিত্রে অভিনয় করার মাধ্যমে চলচ্চিত্র জগতে তার কর্মজীবন শুরু করেন। "সানু সানসার"-এর মুক্তির পর তার সুনাম বৃদ্ধি পায়। অতঃপর তিনি "মেরো ইতাথ সাথি ছা"-এ অভিনয় করার জন্য নিযুক্ত হন, যা পরিচালনা করেন "সুদর্শন থাপা"। এই চলচ্চিত্রটি ২০০৯ সালের একটি সফলতম চলচ্চিত্রে পরিণত হয়।

২০১০ সালে, নম্রতা শ্রেষ্ঠা দুইটি চলচ্চিত্রে উপস্থিত হয়েছিলেন। সেই বছরে "ফার্স্ট লাভ" নামক চলচ্চিত্রে একজন কিশোরীর চরিত্রে অভিনয় করেন। অতপর তিনি "এইচআইভি এইডস সচেতনতা"-এর জন্য একটি ছোট চলচ্চিত্রে একজন পৃষ্ঠপোষক চরিত্রে সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য অভিনয় করেন। পরবর্তীতে সেই বছর তিনি প্রথমবারের মতো থিয়েটার অভিনয় করেন, "জলপরী" ছিল তার আত্মপ্রকাশমূলক থিয়েটার নাটক। ২০১১ সালে, তিনি "ওলেনা" থিয়েটার দ্বারা উৎপাদিত নাটকে প্রধান চরিত্র "ক্যারল" হিসাবে অভিনয় করেন।

২০১৩ সালে, নম্রতা শ্রেষ্ঠা বহুল প্রতীক্ষিত নেপালি চলচ্চিত্রে অভিনয় করেন, যার নাম "ছাড়কে", সেখানে তার সাথে সৌগত মলা, দয়া হং রায় এবং রবিন তামাংয়ের মতো অভিনেতারা অভিনয় করেছেন। অভিষিক্ত পরিচালক নিগম শ্রেষ্ঠা দ্বারা পরিচালিত চলচ্চিত্র "ছাড়কে", নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া মিশ্রিত হলেও সামগ্রিকভাবে চলচ্চিত্রটি সফল চলচ্চিত্রে পরিণত হয়েছিল। সেখানে নম্রতা শ্রেষ্ঠা স্থানীয় একটি গ্যাংয়ের সাথে জড়িত একজন আগ্রাসী যুবতী "সোলি" চরিত্রে অভিনয় করেছেন।

সেপ্টেম্বর ২০১৩ সালে, "মৌন" চলচ্চিত্রটি প্রকাশ করা হয়। "মৌন" চলচ্চিত্রটি দুটি বধির এবং নিঃশব্দ চরিত্র, আমান (অর্নন থাপা অভিনীত) এবং বর্ষা (নম্রতা শ্রেষ্ঠা অভিনীত) নিয়ে গঠিত। গল্পটি আমান ও বর্ষার মধ্যে প্রেমের এবং আমানের অন্ধকার অতীত নিয়ে গঠিত। আমান নিজে ধূমপান করেন অন্যদিকে বর্ষা একজন স্বতঃস্ফূর্ত মেয়ে, যিনি তার অসুস্থতা থাকা সত্ত্বেও তার জীবনে অর্থপূর্ণ কিছু অর্জন করবেন বলে বিশ্বাস করেন। এই চলচ্চিত্রের প্রস্তুতির জন্য, নম্রতা শ্রেষ্ঠা ইশারা ভাষাতে কথা বলার প্রশিক্ষণ গ্রহণ করেছিলেন। সুরাজ ভুশালের প্রথম চলচ্চিত্রটির গল্প এবং ছবির কারণে চলচ্চিত্রটি প্রেমময় সম্প্রদায়ের মধ্যে একটি গুঁজন তৈরি করেছিল।

আরও দেখুন 
 নেপালি অভিনেতাদের তালিকা

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ

 

জীবিত ব্যক্তি
১৯৮৫-এ জন্ম
নেপালি অভিনেত্রী
নেপালি চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
নেপালি নারী মডেল
নেপালি মঞ্চ অভিনেত্রী
২১শ শতাব্দীর নেপালি অভিনেত্রী
ডিকেন লাচম্যান

ডিকেন লাচম্যান (བདེ་ཆེན།) (; জন্ম: ২২ ফেব্রুয়ারি ১৯৮২) হচ্ছেন নেপালে জন্মগ্রহণকারী অস্ট্রেলিয়ার অভিনেত্রী এবং জার্মান ও তিব্বতের বংশদ্ভুত প্রযোজক। তিনি সোপ অপেরা "নেইবার্স"-এ "কাত্যা কিন্সকি" চরিত্রে এবং জোসে ওয়াডনের বিজ্ঞান কথাসাহিত্য টেলিভিশন সিরিজ "ডলহাউস"-এ সিয়েরা চরিত্রে উপস্থিত হয়েছিলেন। ডিকেন লাচম্যান "বিং হিউম্যান"-এর দ্বিতীয় মৌসুমের সময় একটি প্রধান চরিত্র "সুরেন"-এ অভিনয় করেছেন। ডিকেন লাচম্যান ২০১৪ সালের চলচ্চিত্র "লাস্ট ফর লাভ"-এ অভিনয় করেছেন এবং "এজেন্ড অফ এস.এইচ.আই.ই.এল.ডি."-এ এজেন্টদের মধ্যে একটি আবর্তক ভূমিকা পালন করেছেন।

প্রারম্ভিক জীবন
লাচম্যান (བདེ་ཆེན།) নেপালের কাঠমান্ডুতে জন্মগ্রহণ করেন, যেখানে তিনি আট বছর বয়স পর্যন্ত বসবাস করেছিলেন। তিনি তার পরিবারের সাথে ১৯৮৮ সালে অস্ট্রেলিয়ার অ্যাডিলেডে চলে যান। তার মা তিব্বতি এবং তার অস্ট্রেলিয়ান বাবা জার্মান ঐতিহ্যের অন্তর্ভুক্ত। তিনি ওয়েস্ট লেক প্রাইমারি স্কুল, গিলস স্ট্রিট প্রাইমারি স্কুল, নরউড মরিয়ার্টা হাই স্কুল, সেন্ট মেরি কলেজ, অ্যাডিলেড, অ্যানেলেলি কলেজ এবং এডেলাইড বিশ্ববিদ্যালয়ে অধ্যয়ন করেন। ২০০৭ সালে অস্ট্রেলিয়ান টিভি নাটক "নেইবার্স" শেষ হওয়ার পর ডিকেন লাচম্যান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লস অ্যাঞ্জেলেসে চলে যান।

ক্যারিয়ার
ডিকেন লাচম্যান ওয়ানাডুর জন্য একটি বিজ্ঞাপন তৈরি করেন যা অস্ট্রেলিয়াতে চিত্রগ্রহণ এবং যুক্তরাজ্যে সম্প্রচারিত হয়। ২০০৫ সালে তিনি কাত্যা কিন্সকি চরিত্রে অস্ট্রেলিয়ার সোপ অপেরা "নেইবার্স"-এ অভিনয় করেন। তিনি এলি রবিনসনের চরিত্রের জন্যঅডিশন করেছিলেন, তবে প্রযোজকেরা তাদের জন্য কাত্যা কিন্সকি অংশ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।

ডিকেন লাচম্যান ফিচার চলচ্চিত্র "অ্যাকিউমারিন"-এ একটি ছোট ভূমিকায় অভিনয় করেছিলেন। ফিল্ম "ব্লেড"-এর মধ্যে অ্যারেনের ভূমিকায় অভিনয় করার পর, ডিকেন লাচম্যান হাওয়াইয়ের "এজটেক রেক্স"-এর ছবির সাথে যোগ দেন। "দ্য সোপ শো"তে একটি সাক্ষাত্কারে ডিকেন লাচম্যান বলেন, তিনি ২০০৬ সালের শেষের দিকে ইংল্যান্ডে আসার সময় বিবিসি টেলিভিশন শো "রেডি স্ট্যাডি কু"কে হাজির হয়েছিলেন। সাক্ষাত্কারে তিনি ব্যাখ্যা করেন যে তিনি লস অ্যাঞ্জেলেসে অভিনয়ের জন্য অগ্রণী হয়েছিলেন, কিন্তু তিনি বলেন যে, তিনি যুক্তরাজ্য এবং অস্ট্রেলিয়াতে কাজ করতে ভালোবাসেন। ২৬ শে মার্চ, ২০০৮ তারিখে ঘোষণা করা হয়েছিল যে ডিকেন লাচম্যান টেলিভিশন সিরিজ "ডলহাউস"-এ সিয়েরার চরিত্রে অভিনয় করেন, উক্ত সিরিজটি জস ওয়েডন দ্বারা সৃষ্টি হয়েছে।

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ

 

জীবিত ব্যক্তি
১৯৮২-এ জন্ম
অস্ট্রেলীয় ধারাবাহিক নাটক অভিনেত্রী
অস্ট্রেলীয় চলচ্চিত্র অভিনেত্রী
জার্মান বংশোদ্ভূত অভিনেত্রী
২১শ শতাব্দীর অস্ট্রেলীয় অভিনেত্রী
অস্ট্রেলীয় টেলিভিশন অভিনেত্রী
অস্ট্রেলীয় কণ্ঠাভিনেত্রী
জার্মান বংশোদ্ভূত অস্ট্রেলীয় ব্যক্তি
আইওয়াকি নদী

আইওয়াকি নদী (岩木川 আইওয়াকি গায়া) জাপানের  পশ্চিম আমোরির জেলার মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়। নদীটি ১০২ কিলোমিটার (৬৩ মাইল) লম্বা এবং অববাহিকার মোট ক্ষেত্রফল হলো ২,৫৪৪ বর্গ কিলোমিটার (৯৮২ বর্গমাইল)। নদী এ্যাক্ট ১৯৬৪ সালের আইওয়াকি ক্লাস ১ নদী হিসেবে মনোনীত এবং জাপানি মন্ত্রণালয়, ভূমি, অবকাঠামো, পরিবহন ও পর্যটন ব্যবস্থা করা হয় নদীটিকে কেন্দ্র করে। আইওয়াকি নদী জাপানের আমোরি জেলার দীর্ঘতম নদী, এবং নদীটি সেচের উৎস হিসাবে কাজ করায় বড় মাপের চালের ও জেলার আপেল উৎপাদন হিসাবে আমোরি জেলা। আইওয়াকি নদীর উত্তরে . টোহুকু অঞ্চলে রয়েছে ফুকুশিমা দাইইচি পরমাণু বিদ্যুৎ কেন্দ্র। ফুকুশিমা দাইইচি পারমাণবিক দুর্ঘটনার পর তেজস্ক্রিয় পদার্থ দ্বারা গঠিত পদার্থ রয়ে গেছে। পরীক্ষা করার জন্য সিজিয়াম-১৩৪ এবং সিজিয়াম-১৩৭ বহন করতে হবে এবং বাইমান্থলি ভিত্তিতে প্রকাশ করা হয়েছে।

ভূগোল 
শিরাকামি-সাঁচি অঞ্চলে ৯৭৮ মিটার উচু মাউন্ট গানমোরি (৯৭৮ মিটার (৩,২৩৮ ফুট)) অবস্থিত কুমারী বন যার একিতা ও আমোরির জেলার পাহাড়ি এলাকা ও তার পরিধি এলাকা হল আইওয়াকি নদীর উৎস। যেমন পূর্বদিকে ছোট জলপ্রবাহ, অতএব নৈসর্গিক মেয়া দুরান্ত দেশ গঠনের বিভিন্ন উপনদীগুলি বড় নদীতে বয়ে যায়। বহুমুখী-ব্যবহারোপযোগী উদ্দেশ্যে আইওয়াকি নদীর কাছে মেয়া বাঁধ অবস্থিত। নদীর প্রবাহ হিরোশাকি শহরের উত্তরের দিকে বিক্ষিপ্ত হয়ে পড়ে। প্রশস্ত তসুগারু কোথায় তা দ্বারা এসেইশি, হিরা, আর নদ-নদী লেক জুসান তসুগার উপদ্বীপের পশ্চিম উপকূলে পতিত হওয়ার পূর্বে সমতল ভূমি, নদী অতিক্রম করেছে। মুখে আইওয়াকি নদীর লেক জুসান মিতোগুচি হিসেবে পরিচিত। আইওয়াকি নদীর অংশে তোয়াদা হাচিমানটাই জাতীয় উদ্যান, তসুগার আধা ন্যাশনাল পার্ক এবং পাঁচটি জেলা পার্ক অংশ হিসেবে রয়েছে।

ব্যবহার 

আইওয়াকি নদীর জল নদী অববাহিকা এলাকার সেচের প্রধান উৎস। অসংখ্য সেচ খাল তসুগারা সমতল ভূমি জুড়ে তৈরি করা হয়েছে, এবং আইওয়াকি নদীর খাল গুলি বিশাল আমোরির মধ্যে ধান উৎপাদনের জন্য সমর্থন করে। নদীটিকে দ্য মাদার ওফ তসুগার  বলা হয় এই কারণে। আমোরির আপেল জাপানে, র সবচেয়ে বড় প্রযোজক এবং আইওয়াকি নদীর ওপরের অঞ্চলে বিস্তৃত নেটওয়ার্ক, ফলের বাগান, বিশেষ করে হিরোসাকি শহর এলাকায় সেচ প্রদান করে। এয়ু এর বাণিজ্যিক মৎস কেন্দ্র, আইওয়াকি নদীতে আয়োজন করা হয়, কিন্তু এর নিচের দিকে এবং নদীর মোহনার দিকে মিথোগুচি এলাকায় নদীটি থেকে বাণিজ্যিক ভাবে মাটি উৎপাদন হয়।

তথ্যসূত্র 

জাপানের নদী