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2,第一次負評就獻給你啦～看了大家評論本來有點擔心，想說應該沒那麼糟吧，只能說我太天真了
4,"使用711福袋送的優惠卷點套餐可以多送一盤肉。
很久沒來吃築間火鍋，記得以前去別家菜盤不是自助吧的這家有我覺得很加分而且他的菜如果被夾完後會補跟上次不一樣的菜我覺得很貼心。
肉盤是以長條的盤子裝覺得拍起來很澎湃，肉質還不錯也還蠻新鮮的。"
3,肉片偏薄品質還可以，醬料補充速度慢，自助區食材總類不多，用餐時間100分鐘，cp 值不高。
1,一位感覺是外籍人士染髮馬尾，態度有待加強，也或許是外籍所以用詞不當，吃了那麽多間築間，只有你們對開水鍋那麼不友善，一直高喊你們沒有！？但另一位男士服務人員靜靜的告訴我稍待幫我準備！然後這裡的蔬菜餐台比一般的還少
4,食材，口味，自助區豐富性，整體來說不錯，不愧是築間的一貫品質！座位間距小談話沒隱私，自助區位於狹小走道處，人來人往尖峰時段恐不方便取用刻意避開晚間高峰時段，反而遇到外場人手嚴重不足，自助區補料及加湯需等待的情形（不知是否為突發狀況）感覺下午時段店員真的挺辛苦的，望店長正視人員調配問題，加油
2,人手非常不足，青菜、火鍋料、醬料區都等很久才補，加湯也等半天 
2,"餐點肉質、蔬菜也都新鮮不錯
但是氣氛後來因為店員挨罵而變得異常尷尬
外出與朋友聚餐，都是希望用餐體驗是愉快的 "
1,"這件築間怎麼了嗎
裡面悶熱到爆
問店員跟我解釋冷氣太冷關了怎麼樣 "
1,跟其他評價一樣，只有一個服務人員，什麼都很慢。然後空間也非常狹小。來這邊幾次完全沒有其他築間的好感受。今天有訂位兩位的情況下，一樣得跟過路客一樣併桌。也沒有甚麼不對，只是不知道平日中午場地那麼空，訂位沒有先安排位子是為什麼
1,用餐時間只有100分鐘用餐時間只有100分鐘用餐時間只有100分鐘 
2,"原本以為築間看起來不錯但還蠻失望的
肉品跟加工品看起來超冷凍！羊肉還是合成肉
連價格便宜的火鍋世家肉盤都看起來比較新鮮！"
5,在青菜漲翻天的時空背景下，能夠吃到優質又無限量供應的青蔬自助吧，是場健康奢華饗宴。
3,食材 湯頭 沾醬 相當好，但員工流程沒訓練好 他們很混亂..
2,"店內人手不足、餐廳店內狹小等問題，其他人已經說很多了。
一切都很普通，價格要748元，真的不如去吃實踐街的鍋O。"
1,一顆星是給辛苦的店員們，相同的價錢去其他分店吃會比較開心。該店人手明顯嚴重不足，櫃檯一人要負責收桌、帶位竟然還要幫忙洗碗！！？？店內空間狹小，因為人手不足所以自助吧的東西根本來不及補，這間的自助吧種類也比其他分店少，咖啡機的熱牛奶出來是熱開水，其他分店有的冰沙機這邊也沒有。老闆要是找不到員工我建議老闆自己下來做，不然還是收一收吧！
1,今天想說要帶家人到北投石牌店家庭聚會，總共4個大人帶了兩個小孩，事先訂位想說位置應該會先安排好，提前5分鐘到，裡面只有一桌客人，有先告知有訂位4大兩小，裡面有位像是店長的女員工讓人很不舒服，一開始要我們坐4人座位，詢問可不可以換六人位置，女店員態度相當不客氣表示我們只開4鍋，無法安排六人座位，我們詢問可不可以換大一點的桌子，因為現場並有沒有客人，原本的那桌客人已經離席，女店員非常強硬的告訴我們就是4人位，無法換座位，我們只是說有各小孩120公分有收費，那位女員工說除非小孩自己 …
1,"很喜歡築間的奶香鍋 在其他分店吃過好幾次
很明顯覺得這家石牌店的奶香鍋非常淡,跟其他分店的味道完全不一樣 …"
1,"假日想候位用餐，但櫃檯人員一直說不清楚到底何時可用餐，感覺對整體場控非常不熟悉（明明有限時，每一桌幾點吃完都應該要掌握）
然後親眼目睹另一組客人進來說有訂位18:00的，當時時間18:07，櫃檯跟她們說「喔不好意思你們遲到了沒位置了！」
好誇張喔！雖然遲到不對，但我以為餐廳都應該能保留十分鐘，7分鐘直接對訂位客人說沒位置超不妥當，確定不是把位置誤給別人嗎？"
1,今天帶好友到石牌築間用餐，從頭到尾都是自己來，用餐時間沒有一個店員倒湯，問候一聲，結帳時店員要收10%服務費，我小聲告之，完全沒有服務，收服務費不合理，店員突然大聲責備我，端湯跟放菜盤就是服務，大家評理一套680元，不用端給我們嗎？一碗陽春麵40元也要端給我們吃，不然怎麼吃，第一次去吃時，就感覺很差，再去一次感覺更差，不服務又不能提意見，大陸人素質差點，最後我怕了告之小聲點，對客人不好，就走了，希望築間的老闆看到我真誠的建議。
3,店員很忙線跟你們說聲辛苦了！但希望店裡能更放更多服務生 在夾菜的時候發現盤子沒有洗乾淨都還有殘留的花枝漿類⋯連續拿兩三個盤子都一樣⋯最近食安問題嚴重希望你們能夠認真處理。在別間店吃蝦仁漿都是一直能去拿的但這邊大概9.多久沒有了 覺得對晚來的客人蠻不公平的⋯如果花一樣的錢的話可以去別間吃 菜也都比別間的少能選擇⋯⋯⋯
4,綜合魚片好吃，不過跟其他牛肉或豬肉來比較，上菜速度會比較慢。菜盤是自助吧，大推！想吃什麼自己夾而且居然還有苦瓜的選擇，好特別。
3,"先說服務人員服務的很好、松阪豬和雪花牛都還不錯吃，但我真的要再踏進來要思考很久。

改版成菜類火鍋料自取後第一次回訪，空盤很多，看冰箱也很多菜不知道為什麼不補。 …"
4,"菜盤變自助式
當天座位QR code點餐有點問題，所以還是到櫃檯點
整體貴一點
海鮮選擇不多"
2,"可能是因為下午3點用餐 沒什麼客人，所以自助吧的菜沒有全擺出來，有點可惜
往廁所的門簾感覺很久沒洗 有異味"
5,"""食材很新鮮 肉品也是很好吃"""
1,店面有夠小 服務人員也很少 還有一隻蛾直接飛進火鍋裡面 店員只說幫我們換鍋青菜在自己去夾 補兩片肉而已，啊要個加湯也等很久 跟我說要收服務費 笑死人
2,"以往吃鍋都在荖牌居多，上回第一次在桃園築間用餐，感受到很好的用餐品質及服務，印象深刻！所以於春節期間請朋友吃飯，再次選擇到築間用餐。
但這回於石牌店用餐的經驗，明顯感受差異及失望，不管是自助吧的菜色及服務及送餐速度，都很有很大進度空間。 …"
2,外場三位，然後完全不夠人手雖然看起來類似店長帶位但很明顯後續湯補菜都不夠人手，連湯都很晚送來，改成自助之後雖然很方便但人相對人減少，看來真的要增人才對，另外自助區地板超多菜跟食物也沒有人去打掃，奶茶泡的也不好喝，最後結帳雖然那個似乎是店長的人在控場但卻在滑手機？就連沒事的時候也沒有來詢問加湯還是環境整理這樣子是不合格的，雖然介紹餐點是可以但外場一個送餐一個還有洗湯碗等等真的是很明顯不夠人～～也不來幫忙 真的是辛苦男店員女店員
3,服務人員很親切，肉份量也夠，不過整體環境衛生有待加強，醬料區跟自助吧老實說真的有點髒亂，冷氣超冷 
1,環境悶熱，人手不足，櫃檯完全沒人，自助吧捕菜不足也沒人補，空氣品質糟糕透頂，工作人員少的誇張，省人力也不是這樣吧？爛店踩雷
3,口味不錯，明治冰淇淋也給得有誠意，但人手不足，環境也可以再提升
4,禮拜一跟老婆下午碰面在北投碰面，順便用手機Google來吃這家火鍋店，店內只有我們兩個客人也算是悠哉的吃飯了，食材都還不錯，有咖啡，有明治冰淇淋，買單總價還要+10 %的服務費喔
2,"吃過多間築間，這是我第一次吃到去皮雞腿排
非常不一樣。味道有點怪"
4,晚餐跟妹妹一起去用餐！食材新鮮，湯頭鮮（但是有點鹹）打電話訂位一直沒人接（應該生意太好，人員太忙）服務我們的是一位妹妹，服務人員還滿親切的，冷氣很強，對面有石牌國中停車場喔
5,"在北投新開的築間鍋物～～～很開心他終於開來北投了，用餐尖峰時間人滿多的，建議可以先訂位！（而且因為感覺位子沒有很多～）
整體吃起來覺得還不錯，用餐時間是100分鐘～醬料 飲料和冰淇淋都是自己取用的～冰淇淋的部分是明治的！口味超級多，每個看起來都很好吃！！ …"
1,全店狹長，醬料、飲料區在走道上，只要有稍微高大的客人在基本上很難通過，同時有其他客人走動跟店員進出非常擠。 …
3,事先訂位，坐定位子後點餐速度滿快的，菜盤也送很快，肉盤則等了十幾分鐘送到。冷氣很冷，飲料和調味櫃則在一條窄窄的走廊，調味料補的有點久。整體來說還不錯，鍋物價錢不低，還有收服務費。
2,"入座後一位大媽店員服務態度很差，
不只是純粹臉臭是那種懶得跟你們講太多給我快點點餐的不耐煩態度。
點完餐先送來基本菜盤，上完後接著是男店員上肉盤，上完後提醒：用餐時間90分鐘喔 …"
2,我知道你們很忙、不過有蟑螂請店員處理居然一句話也沒說、感覺挺怪的
3,"入座時，就說用餐時間100分鐘，從訂位時間開使算(5pm)，有詢問其中一位朋友還沒到，店員回答也是從五點算，所以我們請幫朋友先線上點好餐，我們先幫忙煮，一直吃的很趕！ （但一直過來提醒好多次用餐時間，真的感受很差！！ 你們又不是我們點好餐就迅速送餐，為什麼時間還沒到就一直催！）
食材擺放區和醬料飲料區在裡面很窄，動線不佳！"
5,"很好吃
食物都很新鮮
服務也很優 "
4,"到訪時間2022/11/12
中午11.30 "
1,第一次菜盤遇到蛤蜊開嘴與服務生反映，店家回覆這是冬眠狀態，不懂可以google，我選擇沈默，店員說如果在意可以幫我換，我說好，於是換了一個上來
4,"雖然菜盤不是buffet供應
但服務還不錯
至少賓主盡歡 …"
1,超級雷，絕對不要來
1,下午四點進店，在場只有兩組雙人客人，卻被告知必須與其中一組共桌四人桌，其他所有四人桌都是空的，無法接受這樣的安排，應加強服務員訓練
1,"之前有不會講話、不會做事的大陸人，慢慢教育訓練改善後，又隨著分店點越拓越多，品質下降到一個低點，母公司不斷地做廣告但實際行為卻是在砸自己好不容易做起來的招牌
之前最一開始送的15點沙浪牛真的好吃，但上次送的品質讓人無言，而今天點大份沙朗580$肉好吃但僅七片，跟送的一樣但說送的是小份的，請問我到底吃到大份還小份？為什麼不標示大小份的重量？ …"
5,石頭湯底跟麻辣湯底都不錯，菜盤的份量不少，搭配主餐吃完還蠻飽的。店員主動加湯與桌面清潔相當積極，飲料區有不少選擇，冰淇淋是明治的皆為自助取用。目前有使用五倍券換取折價券的活動，前往消費之前可以先加入電子會員。整體用餐體驗算是物有所值。
1,"每吃必拉 衛生堪憂 這次吃完直接食物中毒在家躺三天
去過不少家築間就石牌店的碗盤最髒食物最臭 不改善繼續禍害大家沒關係真的"
5,新開幕的築間連鎖火鍋店，基底湯底是石頭鍋，5點以前無用排隊，食材新鮮好吃，共鍋需點600元以上
1,"天哪真的會昏倒…
裡面滿人居然只有三個店員…
食物偏貴但是品質非常差… …"
2,"肉品不ok
點了綜合鮮魚，全部的魚肉都跟冰塊黏死死的，魚肉感覺不太新鮮，每一塊魚肉都要撥冰塊撥很久...吃到最後一塊還是一樣
因為辦公剛好來到附近，因為吃過很多次築間，看到有築間不疑有他就來吃了，但卻是第一次吃得有點失望
本來想給一顆星，但加的兩顆星因為有自助吧（不過價格也比以前貴了） "
1,一走進店內完全沒有服務生在櫃檯，即使按鈴好幾聲也沒有人要理會 
3,"剛剛開沒多久，服務態度還不錯，不過桌面實在不夠大，菜盤肉盤很容易放不太下，這點有點困擾；另外如果是坐後面的話其實迴音蠻大，不是很適合聊天。
另外在醬料的部分不知道為什麼沙茶醬補的很慢，醬油也沒有放小勺子，算是失誤吧。 "
1,"服務員跟出餐問題很大，帶著朋友去吃飯，同時點餐，朋友多加點拼盤，結果朋友的拼盤一直詢問都沒上來也沒任何服務員說明餐點情況，詢問了四次（大家都吃飽）要求服務員退拼盤單，結果服務員過一下子就送上拼盤，朋友懶得吵只覺得服務非常差，事後反映給櫃檯人員也沒有給出任何折扣或優惠券
這間是我吃過服務最差的築間，再也不會前往消費"
2,"吃過幾次，整體感受比其他分店差的一間築間。明明時間還沒到就來催說時間已經到了（不是說時間快到了）
其實還有幾桌空桌，不太懂為什麼兩人用餐一定得跟另外兩個陌生人併桌⋯ …"
4,走的是比鍋董高級精緻些的路線，餐具都是瓷器，吃得比較放心。服務人員有禮，醬料及飲料、冰淇淋的選擇比鍋董多，冰淇淋蠻好吃的，冷度夠，很用力地幫老婆、小孩與自己各挖了兩次（手很酸⋯⋯）。考量鍋董有送肉盤，CP值還是鍋董比較高，但如果偶爾要換換口味，還是不錯的選擇！
1,建議看是多請人還是怎麼調整，才不會有那麼多抱怨，自助吧.醬料.飲料等了許久都沒補，再次詢問的回答就是廚房在準備了，去了兩三次都這樣..不會再光顧了。還都不是在巔峰時間去的
1,"吃了很多次從來沒有遇到過這樣！
築間的制度改了又改，之前菜盤可以換肉現在連火鍋料也不能去掉！
品質下降這麼多 "
5,用餐環境還蠻乾淨的，座位空間寬敞不擁擠，以台灣人愛吃火鍋的習慣，他的餐點算是比較沒有特色的，重點應該是在他的湯頭
3,"腹地相對小，空間不是這麼舒適。
第一次吃築間，除了環境比較美中不足，其他包含湯底、肉品、配菜、自助吧都算中上。蛋餃很特別，可以吃吃看，花枝漿很好吃！！！
冰淇淋是明治，而且這間分店有十種口味，雖然當天蜜瓜口味放成抹茶口味，但以自助吧來說在冰品上很有誠意。
佐料有很多種類，也有建議的調製方式，值得嘗試。"
4,我愛築間!這間服務人員都很讚，可惜自助區的空間配置不太好，很容易塞車擋到人
3,下午約莫四點去用餐，店內當時僅有兩桌有客人，其他都是空桌，店員說我們若要吃足100分鐘只能坐中間有隔板隔起來的四人桌，要寬敞一點沒有隔板的位子就只能吃80分鐘，因為該桌五點半有人訂位，當下我們想舒適一點想說80分應該夠用，就選了不用隔板的位子，可以吃到17:30，結果整個吃飯過程都沒有人來用餐，空桌一直都是空桌，一直到我們快吃完17:20左右，進來一父子三人，明明當下還有很多其他空桌，店員不安排客人先坐下來，卻表示那空桌待會有人訂位，要他們等我們這桌。
1,"沒有蛋餃 沒有香菇
中山店比較好  一樣的價格 傻子才來這裡 連牛肉都切很薄 很奇怪 中山店 內湖店 不同老板嗎？不會再來"
1,電話訂位時跟我說不能遲到 不會保留位置 訂位時間到了跟我說客人還沒走 那叫我不要遲到的意義為何
5,都是年轻人，晚上7:30还是滿座。肉的品質不错，但量不会特别多，所费不赀。点了招牌石頭鍋（加乾鱿鱼）、牛奶鍋。牛奶鍋相对有特色。值得一提的是，疫苗期间提供手套取用调料，算是不錯的作法。
3,價格實惠，點了石頭鍋，湯頭味道不算特別突出，個人覺得有點淡，肉類還算不錯，自助區有感覺是自家做的蝦丸跟花枝丸蠻好吃的，蛋餃感覺覺跟一般的也不太一樣，冰品口味很多可以選 …
2,湯底換野菇奶香，一餐$495一人，以菜盤跟肉質來看，並不如預期中精緻，價格有點誇張。奶香鍋煮到後面會偏鹹，其中的奶味嚐起來像是用奶粉調和而成的，而非鮮奶，這樣要加價$70，令人有些傻眼。 …
3,"用餐環境尚待加強, 用餐時隔壁正好有幼兒, 但幼兒從頭到尾都呈現尖叫興奮的狀態, 雖然父母有勸戒, 但似乎效果不大, 再加上是在店內深處的空間, 整個回音響徹雲霄
小朋友也不斷地在空間內衝刺跑動, 店員端餐點上桌的時候, 大家也都看得心驚膽跳的 …"
4,石頭鍋湯底和自助吧為其特色，還蠻划算的。
2,"人手嚴重不足
假日午餐時段只有2名員工
一個內場一個外場 …"
3,店員很親切服務周到且餐點不錯，美中不足就是店內最後面的位子空調不強整體有點熱和蔬菜的選擇品項偏少
2,"送餐速度慢 建議多雇用一些服務員提升送餐服務 不然服務員一個外場也很辛苦
價錢高跟服務沒有成正比 等了15分鐘還沒送餐 用餐時間只有100分鐘 怎麼把菜吃回本呢"
1,未有10分鐘保留定位的機制，也未通知客人被取消訂位，若是有現場客人在等，可以事先通知訂位客人，確定訂位客人不會到，那可以把座位讓出去，也許你們說官網說的很清楚，真的抱歉我以爲10分鐘跟提醒訂位客人是一種基本服務，尤其是像築間這種知名連鎖餐飲的應該要有的服務品質，若是這點服務都做不到，那服務的品質真的只能給1顆星
1,地板有小強在爬 明明有收服務費 需要加湯卻要一直經過狹窄的走道去跟服務生說 服務生不夠主動 而且後方位置天花板很低很有壓迫感 也非常悶熱
1,是我沒見過牛小排嗎？第一次吃到這種品質的，肥到不行，比培根、霜降、牛五花還肥。肉片夾起來就油到碎成好幾塊，吃到想吐，這樣賣880有大半都是油，我是吃的有夠賭爛，吃過各種店沒有一間的牛小排可以如此噁心，我也不是什麼老饕，也不是什麼大師，但牛小排還第一次看到這種也端出來的。 …
1,店有夠小 服務人員又少 等超久 收服務費？ 要不要我自己下去拿比較快
1,"吃過其他間築間，這間真的是最爛的一間，服務態度差到不行，衛生也不及格，整個內用悶到不行
首先進去我們被帶到後區用餐，前區有開冷氣，後區完全沒有開連開風扇都沒有，跟服務員反應才開我們這邊的風扇，但實在是太熱了，我又反應一次才開冷氣！！請問店家要多省成本？ …"
1,下午4:25走進去，整間空無一人，但不給人用餐説晚上都訂位….這麼大一間餐飲集團卻有這樣子的員工服務態度，這個行業目前員工是難找但是這樣子態度的員工不要也罷，我就酸說你們的訂位應該都是晚上吧！他才勉強看了一下位子，擠了個位子給我告訴我5:50就要離開….
1,不要再留五星評論騙人了，是沒吃過好吃的東西嗎？根本就是在砸築間的招牌，我點的紐澳低脂牛肉上來居然是組合肉，大家看照片就知道這組合肉品質多差，煮完還有色差的組合肉沒見過吧，黏合劑黃成這樣真的可以吃下肚嗎？而且還要價400塊！絕對不會再光顧！！！
1,"今天被安排坐到最裡面區域的位子
裡面地板整個超油膩
走起路來超滑⋯超噁心的感覺 …"
2,"全家都是築間的粉絲，石牌店一開馬上訂位。就如其他評價一樣，員工的新人訓練不足。
有點不開心的是，同行有人點了牛奶鍋，湯底是另外加60元，後來加湯卻是加一般高湯。一開始沒多想，直到有朋友後來去吃，才說他們加湯是加牛奶...當時員工有問我們要加湯的湯底是什麼，說了是牛奶，卻拿一般高湯來有點傻眼。 …"
2,隨著一次一次的回訪不同門市發現狀況每況愈下、從食材到服務是越來越往下走。
3,"蔬菜可以自助吃到飽感覺很不錯
肉品還好
價位可能因為自助吧所以變貴許多 "
1,"吃過很多築間
第一次吃到令人火大
1.湯頭現熬等超久，連加湯湯都要等 "
1,"很擠 用餐體驗很差
湯粉也沒散 都吃到整坨的粉
濕氣很重 走在店裡都會滑倒"
5,"員工很親切、上菜速度快。
重點是～每盤的肉量～超多又新鮮！！
跟朋友一起吃的超飽的啦～推推"
3,"食材新鮮 美味 但是尖峰時段要等
很感慨店家人手不足 客人必須苦等
當時等到氣噗噗 最後吃到美食很欣慰 "
1,不會安排坐位，明明空位還很多，還讓兩組客人併桌，綠色葉菜黃的爛的也擺上去。
2,剛坐下我的那副餐具沒有筷子，通知店員後等了十分鐘也沒有拿來，後來吃到一半需要加湯店員也一直在忙自己的，雖然看到今天這個時段有兩位新人但最基本的服務都做不太好怎麼教新人，不知道這個服務費付什麼意思的，加湯我也是自己來。
3,"人手明顯的不足
但能看出來Staffs都已經很盡力了"
2,整體好吃 但這間店的冰淇淋區沒有用乾淨 口味都混在一起 看起來有點噁心
2,"牛五花一半up都是油。不怕吃油但是這也太油惹吧～
服務很迅速親切。
湯頭普通，不管點什麼湯頭，味道都沒太大分別。菜盤普通，肉質普通而且切的好薄。飲料除了白開水其他都是甜的，冰淇淋普普、醬料普普。
洗手間爆炸髒。"
2,餐點不錯，但是空間實在太狹窄，吃完回家全身都是火鍋味連包包都沾滿味道，用餐環境、動線實在很差。
1,服務態度非常差，還會罵客人，還會比手勢這種店真的能吃嗎？還沒吃就一肚子火
1,服務品質差 餐點一堆臭掉 連可樂都有怪味
1,"爛死了訂19:45分
以為會保留10分鐘位置
也沒有遲到很久 也才不到5分鐘 "
1,"來幫各位科普一下這邊訂位沒有逾時十分鐘這回事哦
服務員說訂位系統上有寫，反正我是沒看到。"
1,用餐環境有夠髒 味道超臭 重點是自助吧還有蟑螂… 看評論才發現原來本來就這樣
1,"或許太早到！？來者是客！
有的還沒收妥！應該是午餐吃完未收就午休！
整間有異味、菜色雜亂、有提出才供應、肉普普。"
4,非常喜歡吃築間，雖然這家剛開，許多服務都待加強，但還是很好吃
3,蔬菜吧新鮮，冰淇淋口味很多。但服務不太好，補菜有點慢，要個碗也等很久，不能分開結帳，很不方便。
5,築間北投石牌店，對面就是石牌國小停車場方便，價位偏高品質不錯，免費明治冰淇淋
1,"板腱牛有一半都是筋
店經理說他是內場專家刀工很好
不知道是好在哪？肉切很薄？
450點這盤石頭是把石牌人當盤子？"
1,傍晚一個黑色頭髮女生服務人員態度很差
1,"有個東西叫服務費 啊石牌這間態度
超差 還不只一個服務生 我猜服務費
應該是建立在服務很好的基礎上才收的吧?應該是吧 那你們還好意思態度
差成這樣 連爸媽都會教我們不能這麼沒禮貌 是怎樣 你沒爸媽是嗎"
2,去之前已經有所耳聞，去了以後切身體會--我去過火鍋味最重的一家火鍋店。可能是冬天，又或者是其他原因，總之一走進門就有火鍋味撲鼻而來，讓你的隨身物品背包大衣浸在火鍋味中。火鍋部分沒有特別的亮點，口味偏重、膩，服務還好… …
2,牆上可以看到五星評論換食材的公告。石頭湯底的味道有蒜頭香和一點點乾魷魚，肉片蔬菜普通，花枝漿的固體和漿比例有點微妙。用餐環境乾淨但桌面狹小幾乎放不下一個套餐的食材，吃起來有點窘迫。熱飲有咖啡機冷飲有可樂機，紙杯裝。任吃的明治冰淇淋多達十種口味，可惜取用冰淇淋的湯匙和空間說不上整潔。
1,"一顆星都不想給
這間店完全被服務人員破壞築間餐飲形象 "
3,服務普通，菜品肉品合乎水準，明治冰淇淋好吃，但冷氣很強像在太平間
2,是很好吃啦 但是我覺得肉質不是很好 很容易就斷了 希望可以改進 走一個
1,有點噁，餐點送錯，放我們這桌大約3分鐘吧？店員超級沒禮貌二話不說（連跟我們確認我們有沒有動過都沒）伸手直接抽回去，繞去送餐電梯不到30秒，改送對面桌（是不是同一盤我是不確定，可能店長又要調監視器吧？），可憐不知道狀況的別桌，有可能就這樣吃了放我們桌上3分鐘的肉......（是我大驚小怪嗎？大家都可以接受送錯桌放3分鐘，然後改送別桌嗎？？）
3,價格偏高些，但環境不錯，服務普通…
1,店內很臭 味道像是汗臭味加廁所臭味 地板濕濕黏黏 自助吧有蟲爬進食物裡 整間店衛生環境需要改進
2,"抹布味很重
還有天花板會掉蟑螂下來
多一顆星是因為菜可以吃到飽 "
3,普通還可以，對面有石牌國小停車場很方便
1,"菜不新鮮、肉很雹
服務人員沒概念 …"
3,"訂位用餐
店內沒有坐滿也被安排併桌稍嫌可惜
菜品種類豐富"
1,"真沒想到築間會爛成這樣，沒醬沒菜沒人理，
別在被騙了，"
5,"海鮮跟牛肉很新鮮又好吃！
雖然等了快半小時才有座位～但是吃到美食就值得了！
推薦牛奶鍋 配和牛口感很棒！！！ …"
3,"先說結論 : CP值很低的火鍋店。

收取一成服務費，也就是說一個湯底加上最便宜的肉盤隨便都要400多，但問題是肉盤和菜盤的品質都只算普通。 …"
1,內用桌上有蟑螂，店員說不是他們的問題，飯桌有蟑螂很正常，有問題的話請我投訴市府！
1,"店面很小、自助吧冷氣不知道在冷什麼的…冷氣很強，結果吃完冷到頭超級痛
在火鍋料自助吧看菜，結果一堆空的！一個女生服務員再補菜的時候，並未叫他人注意或小心之類的，直接往我媽身上撞？硬擠他人，就是為了補火鍋料？手上那盆火鍋料萬一因為撞到，而整盆掉地上或是灑在我們身上怎麼辦？這種服務態度我第一次見！有夠瞎…不會再光顧石牌店了"
1,"菜都吃完了
湯一直滾滾到沒湯還加一次湯
我的肉還沒來 …"
5,"可以在二訪的店！
本次湯頭選擇奶香湯及海鮮干貝，海鮮干貝湯頭非常鮮甜美味，奶香湯也奶味十足，光湯頭就足夠給予四顆星了！
蔬果盤的玉米及蘿蔔都非常的棒，玉米本身的甜味及蘿蔔煮透後的軟嫩及甜味真的很棒"
1,這間服務跟品質都不行……吃過其他築間，這間明顯人手不足，一開始因為座位不保留所以提早10分鐘報到就被嫌棄說我們太早到了他們都還沒整理好要我們下次晚點來，後來加湯也等很久甚至直接無視，自助吧的種類也不多，蝦丸整個沒退冰挖不起來，肉品的部分倒是完全沒想過築間會用重組肉……
1,近日拜訪築間，對於內容滿意的只有牛奶湯底，其他不予置評。 最令人失望的莫過於店員的冷漠反應，因疫情加劇的狀況下，對面坐個咳嗽不停、多次擤鼻涕的用餐者坐在對面，著實令人擔憂吧？ 而我們也理解位置的安排可能不能盡人意，想要快速的旁邊使用冰淇淋，遭到拒絕還好，想要反應一下狀況，直接遭到值班男性說：跟我說就好，不需要反應，直接嚇到買單。多次於其他分店用過餐的我，可能因為這次經驗再也不敢前往，畢竟我也怕被教育一番。
2,事先訂位，三位坐的是一整排的位置，餐點沒有問題，不會特別高分但也比一般刷刷鍋好，但是，位置真的超級小，因為坐在最內側，店員加湯、送肉都用不到，只能請同行友人幫我做這些服務，那我付服務費的用意在哪⋯不如收清潔費吧
1,築間吃了10幾次，第一次遇到可以從頭嫌到尾的店，一進店內完全沒有介紹石牌店為線上點餐，連二維碼的連結都沒列印我要如何線上點？服務生上肉盤，餐桌位置不夠要移動桌面餐盤，服務生就是眼睜睜的站在旁邊看，要消費者喬好才遞過來，給消費者自己擺放，星期六的晚上全店只有三個人是外場，還看到其中一個人要跑去洗碗機洗碗，難怪從頭到尾都看不到服務生，也沒人幫你補湯，自助吧種類很少，通常冰淇淋都會有兩種品牌，明果和明治，或是其一加巧克力冰沙機，這間只有明治冰淇淋，飲料機也少了無糖綠茶和可爾必思四合一的機器，價錢漲那麼高還收服務費，如果是這種服務水準，要不要取消服務費的收取？
3,位置真的等很久，醬料缺也沒人補，上菜又慢，明顯感受到人手的不足，體驗最差的一家築間
1,門外等快一小時結果說沒菜盤..
5,終於開來北投這邊，以前還要專程進城去吃。CP值相當高的火鍋店！！
3,"原本假日會加減吃吃，
十月開始紅利點數換雞肉需求變成原本的兩倍，消費一千元才有一隻雞腿，
連吃粗飽都沒辦法了，很鳥。"
1,"連一顆星都會不想跟
前天兩天已訂位，電話裡頭是位女的，已經和她說好小孩身高、還有靠邊且不共桌需求"
1,"築間大台北應該有吃過10間分店，第一次有這樣很不好的用餐體驗，這家分店我是不會再想來第二次了，一樣的價位可以有更好的選擇。
事發之後才看評論，原來我的感受不好並不是我個人的感受問題，我的感受就跟其他給與低分評論的一樣，第一次低分評論獻給這家店，祝福生意興隆。"
2,一般時間去吃，服務生人手不過，自助吧東西都無法補齊。
5,食材新鮮，湯頭也很讚
2,之前都在宜蘭吃，感覺還蠻好的，這次發現在台北就近就有趕快訂位去吃，不過這次的體驗不太好，裡面空間不大，自助吧小小的，裡面感覺人力不是很夠，人都超忙的，最後結帳時態度並不是很好，下次應該會選擇別間吧
3,店非常小，兩個人需要跟另外兩個人併桌，中間使用隔板，冷氣開的非常冷，晚上外場人員很少，一度沒有補充醬料，醬油鍋真的還好，伊比利豬肉還蠻好吃，但醬料因為吃起來很普通，唯一就是菜可以自助選擇吃到很多菜，但因比外面火鍋價格較高，但整體cp 值還是失望大於期待
1,"當我坐下時一整個臭抹布的味道非常濃
夾菜區、調料區、飲料區整個味道非常酸臭
店內的味道實在非常不好聞"
5,"假日外場只有三個人
有夠辛苦
很盡力去服務每個客人
值得再來"
1,"第一次吃到環境這麼髒亂的築間…
碗裡面有菜渣
湯裡有蟲
爐子溝溝有陳年菜渣…"
1,"18:52進入店面拿到點餐單，59分完成點餐，被告知用餐時間90分鐘。
醬料、自助吧、飲料，拿了一輪，但鍋子還沒上來。"
3,"尖峰時段人手不足，無法接待客人與接電話，送東西也卡（別人的肉比我晚20分鐘...）限時100分鐘似乎不太合理
但是態度是良好的 "
1,要什麼沒什麼。其中點了白飯和點數換羊肉確認完後過一陣子說白飯要等一個小時，羊肉要下午才會到。除此之外這間築間的低脂牛和牛五花都非常難吃，吃起來很硬，問店員說是正常的嗎還說是⋯尤其低脂牛送上來看起來就像火腿片的顏色，看起來就非常不新鮮，這是唯一吃築間踩雷的一次。
3,"不是用餐時間去用餐
但是整體感覺服務人員 反應遲緩 "
1,爛死了櫃檯態度超差⋯不建議來此分店用餐
2,畢竟是連鎖店，食材的部分還是有一定的基本；但服務人員的狀態真的不會想讓人再去第二次。看了一下其他人的評論，才發現不是只有我覺得服務人員需加強。
3,吃完火鍋，喝了三大杯開水，依然非常口渴，難道不加味精，就無法做出鮮甜的湯底嗎？圖片那隻小強，從第一次取餐，到我用餐完畢，都沒有消失！
1,訂完餐後半個小時被無故取消，連個解釋都沒，沒辦法接就一開始不要接受。
2,"走廊只能一個人走…兩個人手拿菜盤很驚險耶！
服務人員口氣好但忙死了！ "
2,食材比起其他分店來得少，飲料的選擇也不多（例如別家店都有提供彩椒、可可冰沙）。點菜在帶位的時候態度也不佳。
3,自助區太小，人擠人，服務還可以
4,還算可以，空間相較於其他分店比較小，自助吧的蝦滑或花枝漿沒了也不太補，飲料也沒其他分店多，有的分店還會有巧克力冰沙及霜淇淋機，這點挺可惜的，但服務人員態度都不錯！就近吃一下方便，還可以啦，有時間的話會考慮去農安店用餐，東西比較多...
2,"點了880的極上牛小排
圖片跟實際 差距很大"
1,"價位不算便宜，卻很多選項都是組合肉，好不容易挑到雪花牛不是，但肉片非常容易散，嚴重懷疑也是組合的，雪花牛一份680元，這樣的肉質非常失望，不管什麼口味的湯也都要加錢
店內店員明顯不足，有訂位也在門口等了一段時間（店內有位子，沒人可以帶位），環境也不算乾淨，需要併桌（使用隔板）也沒有事先告知 "
5,"點了雞腿鯛魚跟鮭魚鍋：
雞腿肉質還不錯，煮久也沒有太乾硬或老，鯛魚也算新鮮。 "
1,"請店員加湯, 店員沒有問湯頭種類, 也沒有任何確認 直接加湯, 是客人看到湯壺的註記才發現加錯湯; 事後店員還跟客人說「要加湯要說是什麼湯頭」; 那店員不知道為什麼不問呢？講的好像是客人的問題..?? "
1,第一次給一顆星，就給這家店了，牛肉上來上面都是冰塊，煮起來很硬不好吃，和店員說不要這盤肉了還敢問為什麼…食材不新鮮有腥味，店員愛理不理，吃到一半還叫別人換位子，感受很差。
1,"1.點完餐後至少半小時後餐才上齊
2.不能自助加湯，店內人手又不足，導致加湯要等很久
3.動線規劃不良 "
2,前兩次去有點肉類，品質不錯。但這次點蔬菜鍋，發現從冷凍櫃取出的素火鍋料外觀看起來不是很新鮮，所以不敢吃。去吧台取蔬菜時，才發現蔬菜種類過少。服務人員加湯動作慢，可能人手不足。打包的食物是用塑膠袋裝的，不是盒裝的。這家不適合吃素的人去吃。
1,"服務態度很差。餐點很晚才送齊，後來卻又用一種非常不客氣的語氣三番兩次地來念
「你們動作快一點，用餐時間要到了」
明明沒有主動說要打包，卻一直重複嘮叨著不能打包喔，要趕快。"
1,"服務態度時好時壞（同一個店員），不知道是不是加盟的店，服務費付的很委屈，
一到店只說線上點餐就放下直接走了，沒有任何介紹或說明，線上點餐的湯底明明就還有，但也沒有主動告知，菜單還很糊⋯讓人觀感不是太好。
肉的品質普通，以這個價位我是覺得貴了一些，不會再來第二次了，建議初體驗吃築間的人不要來這。"
2,遲到三分鐘是我的問題沒錯，我也沒有不能接受被取消訂位，但態度可以更親切一點。 
1,"服務人員態度很差，上肉盤時直接把肉盤遞到我面前要我接是怎樣？
後面衛生紙沒了也是用遞的，桌上是滿了還是怎樣，不能放桌上嗎？
食物也不怎樣，海鮮腥味重，吃起來感覺不怎麼新鮮 "
1,"洗出來的評價吧？ 整體CP值很低
隔天補充：一早超不舒服看了醫生結果是急性腸胃炎..除了麵包以外的第一餐，很讓人懷疑是湯頭問題"
2,"我來這用餐少說也4.5次有
越吃感覺品質越下滑，我不能理解為什麼海鮮干貝湯底，全部分店吃起來味道都一樣是清甜就你們的喝起來有辣（這狀況兩次有了，還是時隔一個月以上用餐）再來就是永遠都找不到乾淨的醬料碟，每個都是油，最近這兩次去真的是回家都馬上拉肚子真心不騙，但早班的服務員跟晚班一個年輕女生的服務是真的很好，謝謝，我愛築間 我也不確定還會不會給這間機會 但我不想再拉肚子也不想再喝到有辣的海鮮干貝湯了"
2,極上牛小排要880元，但這個肉質真的不值這個價錢！很失望！
1,"服務真的很差  到底什麼時候才要把人補齊啊？又不是便宜小火鍋 每次去都會有令人傻眼的地方
上次去坐在最後的房間裡地板超級濕連牆壁都是濕的 服務人員說是冷氣開不夠 然後把冷氣調冷但冷氣的風是直吹頭的風….超級不舒服 調味區的東西有時候也空空沒人有空補
石牌店除了離家近沒有其他可以推薦的優點了 聽說最近要變成蔬食自助吧 感覺就會更亂七八糟"
1," 晚班櫃台服務有夠差勁
下次不會再光顧了 …"
1,我想要知道，美國熟成雪花牛為什麼煮熟後是白色的？而且肉質很硬，吃起來有騷味，不是美國牛的味道，是像白豬肉的騷味跟口感，從來沒吃過這麼難吃的美國雪花牛….只硬吃了半盤就放棄了，不會再去消費
1,今天的櫃檯小姐是怎樣，態度超級差勁，不會再來了，主管在幹嘛？？
5,餐點都很好吃 服務也很好～
3,"矮矮稍微染髮留瀏海的店員態度偏差
以及牛肉有夠黃除此之外都還不錯"
3,餐點還算不錯，只是店員蠻冷淡的，該店有會員活動，但是似乎很不推薦客人使用
2,食材是不錯鴨血很嫩好吃，，但不知道是否人力不足，外場只看到一位店員（收銀兼帶位），點單上基本湯頭已沒有，點了麻吉沒麻吉，點了活動的和牛沒和牛，（都是上餐後過陣子才告之），吃飯時才13點多，這樣的食材備料，不太行，和別家築間比，差異很大
1,築間是我的愛將 吃這麼久第一次吃到這麼雷的⋯一開始進去點餐的時候服務員給我們掃菜單 點完之後準備去拿飲料 結果超多飲料出來的都是水⋯就想說算了喝還有的吧 然後在座位上等了很久 先來的是白飯 再來是菜盤 最後才是鍋？我超問號 去別間吃通常都會先來鍋吧 重點是等超久 很餓的人真的不適合來會等到生氣！這就算了 我們中間一直有說要點數加點 叫了好幾次服務員 她一直說等一下等一下 等到我頭髮都白了她才來？我們點了蝦滑 他上來的時候我們更傻眼了 一大顆很像泥巴球的東西 …
1,餐具非常不衛生 不會再來第二次
4,餐點一如網路介紹，鍋底濃郁，肉質鮮嫩，對得起價位。裝潢與設備頗佳，但服務可以再努力，本次用餐使用隔板之座位，位子較小，然放置火鍋料的空盤與肉盤用畢之後，服務生也沒有收回，佔滿整個桌面。服務生來回走動，卻鮮少注意客人，連餐巾紙都必須主動詢問，方才遞上。廁所有免治馬桶，但維持的程度令人不敢恭維，可以再努力。
2,來過很多次，味道和價位都很好，帶眼鏡的阿姨有時講話語氣比較妙，因為來過太多次了倒也不至於特地來評論，來評論是因為今日原訂時間遲到，打了半小時電話就是無人接聽，到店我們是第三桌，倒是也有順利吃到，吃一半的時候只剩我們一桌，在不忙碌的下午時段店裡電話一直響，電話鈴充當了大概一小時背景音，就是不接電話，不可能聽不到，期間也有給別桌買單，個人認為很不符合餐飲服務精神，是老闆不在的關係嗎？作為半個同行這樣很容易流失忠實客戶，即使沒有可預訂的座位，也絕不是通過不接電話解決的。
3,調味醬料區有些都沒了也沒補，下午非用餐尖峰時段，外場只有一位服務員也不知在忙啥一直不見人影，加湯也是自己去取來加的，服務有待改進
2,人多的時候沒有帶客人員，常常大家都擠在門口，只能乾等、還有可能被插隊，雖然東西真的好吃，可惜。
1,"喜歡吃築間，但是這間店不會再造訪了！
店員服務態度不錯，但是很明顯人手不足，而且限時用餐時間一個小時半。
第一次用餐從打單的時間到被請走的時間還不足一個小時半，服務人員感受到我的不滿給了我兩張卷子。 …"
4,肉質尚可 位子頗小 喜歡菜盤有兩隻蝦子和蛤蜊
1,"店員對於定位的東西
完全不懂 態度還很糟"
1,上次約晚上十一點去整個被氣到，店內只有一兩個外場，點餐超慢態度又很糟糕。點完餐又那個沒有這個沒有。最扯的是用點數換的到最後所有東西都吃完了都還沒來，問了才知道根本沒了叫我換一個== 根本沒那個心情吃，直接把點數換的送給隔壁桌就閃了。
1,"一顆星也不想給！
昨天去忠孝店吃完很滿意，隔天馬上約家人吃離家比較近的石牌店。
落差超級大！天國和地獄，這麼大！ "
1,預訂2人5点用餐、什麼也都沒說、位置也沒取消、5点08分到結果接待說你們超過時間、原本的位置給別人了、需要跟別人併桌、除非点超過一千五才可以坐一桌、當下覺得莫名奇妙、店家到底多把客人當盤子才訂這樣的規定、而且只慢8分鐘就把你位置賣掉、客人還需要傻傻地預約訂位嗎、併桌、坐位取消都不需先告知?到的時才坐1組唯一2人小桌、其他四人桌全空的！還說其他都有人訂了、到現場才一肚子火聽你說的一副都是客人的錯！一顆星都嫌多 …
2,肉品雖己接受服務人員的建議，選擇不偏肥的項目，但上桌時看到的還是偏肥，湯頭也是沒有特別之處，自助吧與冰品也只是有，雖然在萬物齊漲，但以這個價位應有更好選擇
1,"別間服務都很好
啊這間是怎樣？服務超爛
用餐時間一小時半 …"
4,嫩雞腿排好吃！抽風如果更好會更好！
1,"完全不懂為什麼有提前訂位被安排到的座位卻是六人桌的其中一邊，要跟別人併桌的概念
中途要麻煩加湯，也是講了兩三遍，只有一直聽到「好的稍等」，我們也不是沒有耐心也沒有一直催，但太誇張了吧，湯都要煮乾了？
然後桌上的碗裡面也有感覺沒洗乾淨的汁液在
在貴店其他分店用過餐，從來沒有在其他分店體驗過這麼差的感覺！"
4,"如果有香菜的話，就是五星推推
中規中矩的火鍋店
肉質很新鮮 …"
3,"東西是不錯吃，就食物來說真心不錯。
But!!!!!
加湯真的會等有點久，外場感覺人手是不太夠的，主菜等的時間會比較久，醬料檯的缺貨大概是用餐前加第一次發現快沒了，到離開前還是一樣空…
然後冷氣冷到懷疑人生，火鍋都快吃不下去了，誠心建議長袖長褲再來用餐…"
2,給2顆星是因為服務態度不太行
1,餐點份量足夠，但是湯頭很鹹，單論餐點並不算差，最大的問題是服務態度。一位男服務生的態度極為糟糕，用餐時間快到不會提前提醒，時間一到就用趕人的態度丟下一句「時間到了」然後走到旁邊做自己的事。結帳時詢問是否可以跟朋友分開結帳，也是一副我們欠他錢的態度說「不能分開」、「只能一起」，說真的世界上的工作有很多種，如果覺得自己是大爺不想服務人可以不用來當服務員。
1,為什麼2：00打烊， 1：00現場店員說不讓入桌？說什麼都沒有了，連外帶都沒有也太誇張，內用或許是因為要收拾，但外帶是否不太合理了？乾脆寫1：00打烊不就好？是否應該調整一下時間？
1,與家人一起訂下午3:30、5位的聚會，用完餐點回到家，全部陸續出現拉肚子情形，當下也沒覺得肉類食材不新鮮，但我的巨無霸蝦子的顏色偏白，不知道是否有關係，只能說吃了一次，下次不會再去😠 …
1,7/25 凌晨12.50打電話問有沒有收客 說只收到1. 結果12.55到店卻不收客？？ 請問我是跑心酸的嗎？
5,服務員的服務態度很好，環境很乾淨
2,單純店的問題，冷氣冷到像停屍間
1,"大陸女生的服務生 非常沒禮貌！
不會再二訪"
5,天冷來這吃火鍋還不錯
3,"餐點一般，看個人口味
（有吃過別家築間）這次服務的部分只有一開始點餐上菜有服務人員幫忙，可能剛好當下晚餐時間很忙？
這次用餐加湯都是自己來，服務人員都沒有來詢問，覺得10％服務費有點不值得"
1,"店內嚴重人手不足
巔峰時期有人結帳出錯，一次帶兩人在那結帳，加個湯要等15-20分鐘真的很扯！
另外進來的客人有4人一組的都沒戴口罩！ …"
1,"進場帶位時，有後面進場客戶插隊，忽略我先進來的客戶，後續跟櫃檯說：小姐我先來的，是否「妳該先問一下哪個客戶先來的，才進行帶位」。
櫃檯卻反要求客戶我沒有先說，態度還很差。 …"
1,"一樣是築間，石牌這家服務真的很差很差，讓人用餐體驗非常不好，兌換點數的商品，店員帶著紫色手套不知道摸過多少菜葉或是收垃圾，還一直戳我的手機銀幕
也不會主動來加湯，都要別人告知，根本已經快乾掉了
第一次去用餐有小湯匙可以用，昨天去詢問一個男店員，我問了兩次說上次有，他堅持說沒有小湯匙，想說算了，後來問另個店員才拿給我們真的很誇張。
這樣的服務態度還要收服務費，用餐完讓人非常不開心絕對不會再訪。"
1,"詢問兩個人用餐，店內兩人桌都沒位子了，但是店內還有其他四人空桌
店員跟我說坐四人桌要點滿1500元喔
我說這是新規定嗎？店員回答我不是，跟我說因為是排大桌給我，所以要點滿1500元
我也來過石牌店跟其他店點用餐從來沒有聽過這個規定！覺得嫉極度不合理！"
3,菜葉邊是黑色的，挑菜沒有挑好；地板走路會滑滑的，可能是沒有清理乾淨油油的。肉和其他間分店水準同。冰淇淋好難吃。
2,"還蠻失望的
一開始抱著對築間火鍋有信心的態度去吃
結果品質差那麼多 …"
1,"對於本店的經營經驗感到詫異，
點完菜跑來問我們說素菜盤準備不出來怎麼辦，
問我們素湯底沒了怎麼辦， …"
2,"服務生 金髮女生 有燙頭髮 說話方式有點討人厭。剛到的時候 桌上有點濕 碗盤菜單也都是濕的 讓人感覺很差 員工訓練還需加強
食材把關也不好 蛤蜊有沙 魚全部都黏在一起 蛤蜊事後有補一顆 應對還算可以
不過有一說一 湯頭與食物還是非常好吃的
尤其雞肉 因此多一星"
1,"新的飲料杯拿起來竟然有咖啡水！醬料碟竟然有乾的沙茶醬！我的老天鵝啊！我太幸運了 然後連續假日店員只有兩個店員！非常之忙碌，醬料滿多剩一點點也來不及補 ，想加湯 等到已經見底了還沒出現！已通知兩次 而且還不能自己加 只能等！
總之 我強烈建議去吃芝山站的錢都"
3,週六晚上黃金時段，6點多竟然熱門湯底都沒了，點了海鮮發現蝦子不新鮮，雖然有冰，滿心期待，有點落空，男/女服務員的態度真的落差很大，鍋不便宜，還有服務費。
1,沒人為什麼要併桌 爛
3,"菜盤食材還不錯,但鍋吃到最後太鹹了，還有肉，我點羊肉還有霜醬牛，雪花豬，共6人用餐，肉香氣不足，有待改進，海鮮勝過肉品。"
2,這是我們家二訪築間，我只能說第一次的八斗子店太強了，不論是食材或服務各方面都太好了，令人印象深刻，所以我們第二次特地找附近的石牌店用餐，但石牌店實在是令人失望，服務跟食材份量真的有點差距，連兒童湯匙都沒有，所以有帶小孩來的人建議自己帶湯匙，不然你可以要用舀湯的湯匙來喂小孩。服務嘛就別想太多………………
1,"女店員態度不好
結帳時已經line pay成功
但店家機器有問題沒看到帳 …"
1,"店內環境不優，內外場人手不足，一堆沒洗的碗盤堆在走道上，店員趕著收拾碰撞聲音超大，花5、600塊吃東西一直聽到碰撞聲真的很不舒服，這間築間是吃到現在體驗最差的一間
醬料、點餐、加湯都要講很多次店員才會幫忙處理，人力成本也太省了吧 笑死"
1,"服務生反應差不會安排座位還對客人的反應和意見完全不理會
甚至反嗆我們再講下去只是我們用餐時間變少而已^_^
而且今天第一次知道築間結帳不能分開付帳 …"
1,"入店後等候多時都沒有人來招呼（中間有店員出來幫客人加湯，然後就走進廚房沒有出來了）不知道內場到底多忙？需要店員一直守在裡面，沒辦法出來帶位？
終於等到店員帶我們入座後，菜單丟下只說稍後過來點餐，我們點餐時才告知這是新菜單，所以部分品項還沒有開賣，我們就是那麼幸運都點到新品項^_^不能理解在遞菜單時多介紹一句會怎麼樣？附餐加購有三樣，其中兩樣尚未供應，這個也不能提前說明？^_^ …"
1,"請男店員推薦菜色問了兩遍都回說看你自己想吃甚麼真的笑死，外場人手就不足了那個男店員還站在廚房門口滑手機真的離譜
然後外場只看到兩個人根本忙不過來，加湯還要自己來真不曉得服務費在收什麼意思，乾脆菜盤也我來端好了
還有醬料區很空，辣椒甚至還沒解凍"
1,2大1小，雖然沒有訂位，也不應該安排在4人桌上叫我們僅能坐一邊，還告訴我「都是這樣的。」真的很抱歉，我在其他築間沒有受過這樣的待遇。無法理解3人吃飯的區域只能僅現1/2的四人桌。 實在太不尊重人。同樣是築間，這家店不僅僅是教育訓練沒做好，本身的素質也很差勁。
1,整天搞什麼五星評論送肉不如把品質顧好一點，桌椅黏黏就算了，一整盤肉能咬的不到2/3，百元小火鍋都比較好吃
1,"現場候位等了一個小時都沒有位置
問了店員
店員說要訂位的人沒來才給候位的人 …"
2,菜蟲很大隻 都沒清掉 自助的東西沒了也不補 地方就那麼大而已 還要別人提醒 還收服務費
1,晚餐時段菜上的超級慢，向店員抱怨結果被不客氣的回：我們內外場加起來只有三個人可以稍等一下嗎？好我等…..重點是店面很小才沒幾桌而且當時還沒做滿🫠 …
1,"明明就有位置，空桌，就要讓人在外面乾等？也沒訂位的人？請問是飢餓行銷？
桌子的隔板，有隔跟沒隔有差嗎？
疫情前的錢都都隔的比較好 …"
1,"服務人員員工教育品質不佳
1.電話訂位時，已告知快到門口，正在對面停車場停車，服務人員告知有位子，可以幫忙挪位子，到場時，看服務人員才在看座位圖，數人數喬位子帶位……..
2.點餐時，未告知用餐時間多久 …"
1,"用餐期間一直過來講時間要到了
最後甚至在客人背後講「你就過去 他就會起來了」
要講可以 能不能別讓人聽到？觀感很差 …"
5,"我覺得很好吃啊也不像大家說的這麼糟糕
剛開的店給一點空間時間改善我相信會更好
服務態度我也覺得很好 …"
1,服務人員動作慢，光是只有湯底就等了快一個小時才上，走道小擁擠很容易發生擦撞，當天用餐水管堵塞導致冰淇淋機附近地板都是水，看了完全對甜點區沒有任何食慾，已吃過臺北地區很多家築間，這家體驗真的是蠻糟的
1,"飲料什麼都沒有冰淇淋都空了也不補 傻爆眼 然後加湯還要自己來 請問你們收取服務費 收假的嗎  上餐速度超級無敵慢
沒有耐心的不要來 店員態度非常差 還要自己拿鍋 沒吃過體驗這麼差的築間"
5,食材新鮮
1,"一星都不想給
禮拜天晚上大概六點多去
一進門兩個服務生完全沒有要幫忙我詢問是否定位之類的，甚至在我跟他們說了兩位沒有訂位之後也不會跟我講有沒有要排隊。 …"
1,"吃過全台灣十幾間築間這家態度最糟糕
一頓飯不到兩小時聽快十次人手不夠叫客人等
火鍋吃到快變成乾鍋"
1,"肉這麼晚送，趕人卻這麼準時
真是一家好店！
講話不好好講，要人加會員又是另一個嘴臉
我還以為到了海底撈的京劇變臉！"
1,在門口等了許久，店員有看到我們，卻沒有詢問一下，傻傻的站在櫃檯等人來詢問！看到客人在門口等，卻沒有主動詢問 轉過頭跟桌邊客人聊天！如果客滿可以告知我們一下，而不是什麼都沒說 就讓我們傻傻的等。我覺得一顆星都有點多…..
2,"雖然沒有訂位 還是希望店員不要那麼敷衍
也沒有說不願意等
但店員只是很敷衍的讓我們去外面等 也不留個電話跟資料 感受很不好:("
2,"1.服務員態度超差，加湯跟了3個人說全部沒有再回來過了，反而跟工讀生說服務很好的幫我們加湯。之後來了另一個人，把壺給我說，可以自己加嗎？？？
2.冰淇淋挖到一隻蟲，跟服務生反應後也沒回來給結論。
3.之後人越來越多，像沒開空調 三溫暖一樣熱。 …"
2,"先進去沒位置 情侶檔就有
都沒訂位喔！單身歧視啦！
隔壁火鍋就單身友善 併桌一樣會問"
2,平日下午2點後又不是很多客人，吃飯時間90分鐘，時間到冷氣開好強，不知是否趕客人，感覺很不好、很不尊重客人。
2,"打電話預約時說要用12/10的優惠
分享貼文打88折
結果結帳時說沒有提前告知？ …"
2,人手不足，服務態度不佳，點餐送餐愛理不理，服務人員不在櫃檯找不到人，不知是跑去抽煙還是躲在後面吃東西，醬料區凌亂，也不補已用完的醬料，肉品偏柴，湯頭還不錯
1,"一進門櫃檯完全沒有人，等了好一陣子A店員才出現。

問A店員蔬菜是自助式的還是只有一盤，A店員根本聽不懂！聽口音應該是大陸人！ …"
1,"整間店簡直是無人店的最佳典範，
蔬菜吧應該也是集團小巧精緻的模板…"
1,晚間十點現場排隊，說要等到十一點後，11:10分我們再度撥電話詢問，請我們在十一點半抵達，抵達後又請我們繼續在門口等，原先說要收桌給我們的桌子，過了20分鐘完全沒動過，跟20分鐘前一模ㄧ樣，櫃檯也沒人，總共等待時間兩小時。後續直接走人，如果人手不足的狀況，就應該提前告知，不是無限期延長等待時間。
4,"湯頭 肉盤都不錯
感覺有用心
菜盤菜葉不新鮮比較抱歉 …"
2,"動線設計蠻怪的，取用醬料及飲料冰淇淋的區域是在一條很窄的走道，同時多人取用或是有員工送餐經過時相當不便。
白飯相當地乾硬，且黏成一團，不太像新煮起來的，比較像隔夜飯的感覺。
提供的菜單上很多樣菜色都沒有，但要你點到的時候店員才會跟你說。
湯頭還不錯。"
1,"11/4（四）與友人倆人一同至石牌築間用餐
服務生一次拿兩鍋湯底，再加湯時沒拿好
直接把湯底灑燙在友人腳上 …"
2,"一大人一青少年共消費$1347
海陸鍋的低脂牛像在嚼臘，海鮮吃起來也沒有鮮甜的感覺
跟服務員說要加湯，跟我說好然後先去左邊隔壁桌點餐，再去右邊隔壁桌點完餐才來加湯 …"
3,"食物有一定的水準，可惜店員的不專業不用心及過強的冷氣造成用餐體驗並不好。
同價位的火鍋店有更好的選擇，不會回訪。"
1,"沒什麼特別的感想
鍋上的滿慢的 "
5,好吃
1,"加湯速度太慢，導致影響到太多用餐時間。
與三位不同的服務生反映要加湯才加到，而且都有隔一段時間才反映！"
5,讚讚讚，美味
1,服務人員態度很糟糕
1,非常差勁的用餐經驗 我今天下午2：30左右帶我太太到那用餐 我點了一份要價500元的老饕牛肉套餐 我太太點雞肉鍋套餐 我們光是等湯底就10多分鐘 那個湯我不會講 整個混濁到一個不像話 我還點一碗古早飯 後來餐點來了 我看一個傻眼 那個肉看起來很不新鮮 很糟糕 菜也是一樣 我後來先吃飯 我差點吐出來 又冷又硬 味道很奇怪 就像放很久的感覺 接下來肉 真的是有夠爛 一聞就是一種怪味道 吃下去差點暈倒 有種說不出的塑膠味 我當下火都上來了 我叫服務生來 跟她說肉跟飯的問題 …
1,服務態度有待加強欸。走道就已經那麼小了 服務人員端著廚餘桶還不讓客人位子 硬要擠 甚至擠到廚餘碰到客人身上==客人不懂菜單問題 服務人員態度有夠差 好扯 去過這麼多間築間第一次遇到這種的欸
3,"不知道這位阿姨是不是老闆
從出餐、整理、點菜、買單全部包辦，整間店外場只有她一個，這連假老闆也真的是偏狠"
1,態度很差，服務費收的很爽卻沒有任何服務。用餐區的碟子上面還有油跟髒污，地上永遠滑的跟鬼一樣，連自己員工都可以滑倒的程度，2022了還有這種店，羞恥。
2,"空間小動線不良很有壓迫感，醬料區的醬碟整個開放式，會被污染弄髒，不太ok!
整體口味與其他分店有落差，尤其是石頭湯底，鹹香味不足，築間的愛好者失望了～😞 …"
1,金髮女生講話有大陸口音，態度偏差，品質越來越下滑，不知道為什麼那麼跩
1,外送的餐點量很少，連飯也沒裝滿，醬也沒有附上，是原本量就少還是在省什麼？
1,"上菜上的慢，服務跟其他分店比真的很差勁
上菜盤肉盤湯底一直還不來，來了還做錯湯底
注意～消費後員工不會操作，點數沒入VIP會員
還要叫妳去店內補登，真是不愉快的經驗🤬🤬 …"
5,"服務超好 餐也好吃
很喜歡 "
1,"吃過最爛的一間分店，真的連一星都不想給
提前預約 還等了20分鐘 店內明明有空位 還要自己問店員 才被帶入坐 店員服務態度也很差 沒道歉措施 一進來上菜還上錯"
1,員工訓練讓人感覺很鬆散，有員工直接在客人面前破口大罵其他員工，觀感真的很差，而且東西還沒吃完一直趕人，時間一到就是得馬上離開，一點彈性的時間都沒有，外面也不見有人排隊，不懂為什麼要一直催，食材可以，服務不OK，這樣真的不擔心破壞築間的招牌嗎?
1,廁所有死蟑螂，服務態度差，除了帶位的先生以外，其他員工說要點餐，就說等一下，就沒有下文也不會找人來點餐
3,"今天去消費，確實有人手不足的問題。
有一個有口音的店員，服務不錯
不過擦完桌子馬上拿餐具擺桌"
1,每次兩個人去都要併桌，隔板也沒有隔好，對面吃鍋的湯都會噴到
3,服務態度有待加強，昨天到現場，兩個員工在櫃檯聊天，也沒搭理我們，罰站5-10分鐘後才問我們要幹嘛?表明沒訂位就說沒位子，繼續聊天不理人，還要我們追問等現場要等多久，才說除非預約客沒來才會有機會，想說想吃一定要預約，不然吃不到，於是今天要打電話訂位，結果打了半個多小時都沒人接電話，這種服務的態度真的不OK
4,"整體而言偏貴
牛羊肉不錯 湯和菜盤也不錯 蛤蜊好吃
但是蝦滑裡充滿蝦殼...
烏骨雞肉 每塊都是骨頭... 肉很少"
1,訂個位而已，心情就很超不開心。員工穿著制服在外口無遮攔的大小聲（COMEBUY）前。想到都不想給星！
3,"食材新鮮好吃，但甜點沒有霜淇淋。
座位安排欠佳，座位都是四人座位，兩人來用餐較為不便。"
2,"一進門櫃檯沒人 也等了好幾分鐘才有員工出來代位 非尖峰時段
電話也是放著讓他響沒人去接
肉片油脂部分顏色泛黃 在別家店沒有遇過這種情況"
1,"一直處理外帶
內用點完餐發呆了40分鐘連湯底都沒上
用餐限時也不過100分鐘"
5,肉量很多，湯推薦奶香湯底～用餐環境優良，服務周到，菜盤海鮮也算是新鮮，會再回訪！
1,"人手嚴重不足  電話沒有人手可以接 響整晚
座位很少 光接預約就滿了 外面後補的人完全不知情 傻傻的在外等
上餐速度也超慢 明明已經客滿了 工作人員還是一樣依照自己的腳步走  東西量也一般般
只能說 不想受氣的人 就別去吧"
2,沒有蔬菜自助區，令人失望！菜盤很陽春，伊比利豬並不好，座位很擁擠！不推的店
1,"餐點會漏東漏西
自己要注意喔！整個吃下來感覺就是很瞎"
1,點餐等一輩子，一直有別的店員來跟幫我們點餐的店員講話因此一直被打斷，請他們補醬料講了三遍都還不補，極差的用餐體驗，沒病的人也會被他們緩慢、不理睬的作為氣到躁鬱症發作
2,肉切得很薄，而且這間分店的菜盤真的不新鮮，玉米吃了幾次都是軟爛不飽滿，蝦子也是。
4,湯底多樣化皆好喝，海鮮總會食材多樣又新鮮，CP值高，但用餐過程服務員頻繁催促提醒用餐時間😕😕 …
1,室內超臭 海鮮不新鮮 肉沒有點牛小排的話乾脆不用吃 衛生有符合標準嗎？？？
4,東西都很新鮮，口味也不錯，只是奶香湯稍稍鹹了點，可是不錯吃啦~
1,點餐服務不佳 重複好幾次還點錯餐 醬料區的碟子很髒 醬料也跟其他分店品質有落差
4,"座位很小
桌與桌很近
近到用餐全程都在聽隔壁桌路人在聊天 …"
5,服務好又好吃
2,麵跟飯有點不行
1,"沒有受過教育訓練就不要亂開店
我阿嬤都比外場靈敏
真的毀了築間的招牌"
1,打了一早上的電話要定位都沒人接，傍晚好不容易打通了，結果說都沒位置，還叫我下次請早點打電話預約??電話裝飾嗎?
2,櫃檯服務態度不太好啊
1,雷店無誤！店長讓人無言，員工訓練素質奇差，永遠不會去該集團用餐！
2,戴眼鏡偏胖外場櫃檯男服務員態度偏差，環境尚可，空間偏小，品牌食材水準差不多
5,整體好吃 可是板腱牛肉 筋有點多，打卡送肉，很棒。
5,"服務態度很好,肉質口碑佳,調味醬也很棒!!"
3,"每次去，外場服務員都只有1個
帶位很慢"
5,服務好，熱情，東西又好吃
1,態度極差 超爛 進來都沒招呼客人 等超久才出來
1,留了電話在外面等半天也不回覆，沒位子一開始就說沒位子就好，傻眼
5,自助吧好吃
1,所有用餐過的築間中，環境、服務最差的一間
1,什麼服務態度…一顆嫌多 東西又很普通
1,店員服務態度差，愛理不理….
5,好吃 服務讚讚
4,吃飽又吃巧不是呷粗飽的喔！
5,店長親切  新鮮好吃
4,餐點不錯，價位中等
3,好的。裡面有點太冷了。
1,這是最糟糕的。服務很差，冰淇淋冰箱裡幾乎什麼都沒有，軟性飲料的選擇也比其他分店少。
5,氣味好
4,還不錯
4,好吃，但肉有點少
1,"地板很黏 湯底超油煮沒多久就發苦  我加價的豬油拌飯鹹到不行 沒有飲料完全喝不下去
本人在築間消費快20次包含外帶 沒吃過品質這麼差的一次 不懂要收什麼服務費 連湯都沒人加 餐點放錯位置請服務生重放態度還超差 兩個人吃快1400 不如吃三媽⋯"
4,兩家店在隔壁，每次約人都會跑錯家，希望有明顯的招牌辨識，停車方便，自助吧青菜選擇多，冰淇淋和飲料口味也多，湯頭還可以
4,服務很好 會自動加湯 食材上部分青菜有發黃不是很新鮮
4,"N訪，天寒吃火鍋暖暖身子
星期一人比較少，不需等待
築間的特色自助蔬菜吧，種類繁多"
5,"蔬菜自助吧
可以夾滿滿滿滿的蔬菜
實現蔬菜自由😆"
2,"跟男朋友來
店員說無法坐旁邊
只能做對面的位置 ，感覺不是很好"
4,透過線上訂位的方式，約定好11:00進入用餐，早早10:40就到門口等了，一進入餐廳迎接我的是天花板滴水，服務人員一直都沒有在櫃檯，整間餐廳也都沒看到服務人員，一直到10:55，才看到櫃檯人員從外面走進來，接待人員第一句話就是，用餐時間是100分鐘，時間從11:00開始計算，拜託~~我人都還沒坐下，就開始要計時間了~~而且，點餐加上送餐也要時間吧!!!東西還沒上桌就開始那100分鐘的計時~~~ …
4,"優點：
食材新鮮，肉的品質不錯
自助吧的花枝漿好吃 "
4,還不錯，中上價位
4,地點交通方便，自行開車可以停在市政公園停車場，可電子支付，10%服務費。先選湯底，再選肉類或海鮮。自助式蔬菜及火鍋料區、醬料區、飲料和冰淇淋可供選擇。
1,"用餐前請服務生冰飲料！
飲料被扔掉！
蠻不爽的！"
4,"平日中午時段前往
餐點/火鍋料/冰淇淋/飲料等
品質符合價位
服務人員親切"
4,"火鍋界算蠻有名氣的
火鍋自助菜盤吃到飽
還有冰淇淋吃 飲料 咖啡等吃到飽 "
1,"預定位子說稍等收桌，下秒手機顯示已入座？？
我還在門口等，已經等一個小時多了，到底有多不會帶位？
還沒吃就一肚子火。 "
1,不好吃
3,"蔬菜的品質不太好，白菜跟萵苣很多壞的
自助吧很多都是火鍋料
之前去桃園的菜種類比較多而且比較新鮮 "
1,食物就不說了老樣子 吃了好幾次 還可以 但服務是怎麼了？外場沒半個人？也不用到外場看有沒有人需要加湯？加個湯等老半天火鍋都快乾了沒辦法煮才要來加？各忙各的完全沒在顧外場這樣你要跟我收服務費喔？
1,"第一次留google負評，感受真的極差！
晚上11點多去吃，吃到一半（大約半小時）只剩我們這組客人，店員開始搬椅子、來來回回掃地及拖地，像是要關店的樣子，但營業時間明明是到凌晨4點不是嗎？而且掃地只掃我們旁邊的地方，後面那幾桌怎麼不去掃，是要把灰塵掃起來幫我們加菜嗎😀
竟然想提早關店就請改營業時間或是一開始就停止接客，本來想好好吃頓飯結果吃超趕⋯ …"
4,"這間火鍋吃到飽，限時90分鐘，而且價位是不變的喔，咖啡不會太難喝，脆皮甜筒上這一大球是我的最愛口味:起司草莓，過癮十足的冰涼滋味，
用餐完畢還可以直接走路到新光遠百逛逛，反正距離又不會很遠"
1,"餐廳用餐其他客人吵雜
找了半天服務生
雖說我們來是兩人 "
4,"約10年前這間分店應該是最早的店吧！現在走到哪幾乎會遇到竹間，卻品質下降很多了…

自從我家附近開竹間，味道已不再是我想像的竹間，至今久違一年特別來到最早的這間分店吃。 …"
4,食材還行，只是服務人員人手實在不夠，加個湯，告知了服務人員達四次，才真的有人來幫忙加湯，然後有的餐具清潔要留意，我拿到不是油油的，就是沒洗乾淨，現在疫情慢慢恢復，人手真的要增加，不然你們忙不過來，會不太好。
1,"因為住外縣市
所以很多年沒吃築間了
原本印象是非常好的 …"
1,"餐點價格不斷調漲 食材品質卻大幅下滑
青菜發黃、不新鮮 肉量也減少非常多⋯
收取了10%服務費也沒有得到相對應的服務 …"
4,東西還可以，價格也不算便宜，偶爾來還可以，常來荷包受不了
2,"防疫期間入座不是都會附上手套在拿取飲料或是醬料時使用，看到其他桌都有，我們完全沒有給
入座時看到碗是髒的，要求更換，但碗就這樣一去不復返 "
4,"主餐的肉盤量還可以,湯頭選擇偏少,自助可以吃到飽的部份偏精緻但品類不算多,飲料和冰淇淋和霜淇淋的選擇就很多！"
4,"變成了吃到飽的形式

不過這樣也可以吃很多自己喜歡的蔬菜
然後喜歡的火鍋料也可以挑自己愛的"
4,自助吧菜色蠻多樣的，還有花枝漿（台北的只有青菜幾樣火鍋料輪流擺，可是用餐開始到結束都沒有再補過菜，葉菜類都被掃光了剩渣...湯頭肉感覺都還不錯，有機會會再訪~
1,今天家庭聚餐，但店員服務態度讓我們吃飯的心情整個受影響，服務已大不如前。
1,候位等了一小時半，候位到了之後說請稍等在門口，結果直接把位置給了別人我們不知道，還在現場等了好久，一問之下才知道把位置給了別組客人，真的很離譜，沒想到服務這麼差，直接不想吃了！直接走人
3,就還好，普通，鍋都快乾了才來加湯，花枝槳，跟蝦仁漿沒了也不補
1,難吃
4,吃那麼多次築間，沒吃過體毛。這次特地來跑這間有自助式菜盤的，就吃到這個體毛，感覺不像頭髮，還真謝謝你喔。我以後還是乖乖回去逢甲店吃好了
1,有夠不新鮮的
1,今天來點鯛魚片有魚腥味，跟晚上10:30的服務人員反應，得到的回應是因為它是台灣鯛所以會有腥味。服務沒有不好，但我花400元買了有魚腥味的鯛魚片，來好幾次只有這次的腥味真的很重，心情真的很差⋯⋯
4,餐點很棒，但自助吧的動線太窄，用餐時間人很多，都會卡在通道上，外場服務人員似乎不太夠，有需要服務時比較難找到人。
5,現在築間連鎖店似乎都改成自助菜盤了，覺得這點改善很好，只是湯頭改成全部都需要加價的湯頭，沒基本湯頭了。選了石頭鍋，我跟同伴都覺得石頭鍋印象中應該是洋蔥味很重的湯頭，但是上來的湯頭卻是充滿麻油味且很多洋蔥的湯頭，而且湯一滾就整個桌子一直噴麻油噴到到處都是...。對於店家這麼不計成本給那麼多麻油，是挺感激的，但心裡落差太大了，整個菜煮起來全都麻油味，完全吃不出原食材的味道，對我來說挺踩雷的，對於湯頭太過麻油的不喜屬個人觀感。其他自助冰淇淋，飲料，菜盤都很棒，只是下次應該不敢點石頭湯底了。
3,"湯頭沒什麼味道
肉品品質粗糙
自助吧一般 "
4,湯頭好喝 ，肉品跟火鍋料非常新鮮 ，還有明治冰淇淋， 16種種類讓你吃到飽 ，飲料喝到開心。 只是比較悲傷的是限時90分鐘， 但其實也夠了， 夠吃的很撐，心滿意足的離開。
4,"滿足喜歡吃麻辣鍋又不牛的我！超開心..
整個肉片跟海鮮新鮮美味！尤其蝦子超讚！服務人員服務親切"
4,湯頭口味都還不錯，冰淇淋還是明治的，價位還算合理，附近有收費停車場，唯一可惜的事當天點的鮮蚵裡有沙子！
3,鯛魚片鍋超值份量多，但是菜盤蔬菜偏少誠意稍不足，明治冰淇淋不會太硬好挖，店內光線充足冷氣也夠強，整體而言不差而且旁邊就有停車場。
1,"之前很常來吃這間沒想到現在已經變成這樣
一堆負評好可憐
加湯也沒在加一直用掃地的行為趕客人 "
4,整體來說還蠻不錯的火鍋店，四平八穩的，說特點嘛，沒什麼很爆的點，但是也找不到任何問題，很給過的一家餐廳。
4,"食材新鮮，用餐環境好，服務人員親切友善。價錢反應在食材上。有飲料自助吧！跟數十種明治冰淇淋可以選擇，而且軟硬適中很好挖。
車子停台中市政府地下停車場頗方便，也適合飯後散步。
加收一成服務費，所以總價就偏高了一點。"
3,石頭湯底  霜降牛肉絕對必點 草蝦也大推，黑牛還行，蚵仔不夠新鮮，服務態度不是很好但比旁邊築間三店好就是了。
1,能給0顆星的話真的很想給0顆星 
5,"蔬菜自助吧的選擇性多樣
還有飲料/冰沙/咖啡、霜淇淋，甜筒、明治冰淇淋等可以自取開心吃，"
4,幾年前剛到台中展店就各分店都吃過多次，後來台中陸續開了新的火鍋店有主打海鮮跟特色的湯底後就少去了，因為論湯底及食材來說築間實在是沒什麼特色，口味也很普通，想吃火鍋在台中火鍋店競爭激烈的狀況下真的不算是前三名選擇，剩下唯一特色大概是有冰淇淋吃 …
5,"龍王鍋很推薦！中高價位火鍋，品質與價位相符。 服務人員態度不錯，很親切，但加湯時會噴出來，還需多訓練.....
冰淇淋選擇很多，口味都很好吃~
平日晚餐五點半左右，現場不用排隊。"
4,"地點佳
停車方便
湯頭棒 …"
2,110/8/18下午2點，內用餐，店內櫃檯人員兼帶位、送餐、收桌、夾蔬菜自助吧，其他2人收桌、送餐、夾蔬菜吧....客人那麼多，外場人力明顯非常不足，外場人員忙不過來，沒有喘息時間，客人也要一直等 …
4,使用壽星點數優惠兌換很多食材，吃得非常飽，還有明治冰淇淋（目測應該有8種口味），牛奶湯頭好喝。不過魚片有點不太新鮮，下次可能會點其他肉品。
4,"環境還不錯，整體挺推薦的，自助吧中規中矩，飲品冰淇淋也不錯！

我個人食物上不知為何吃到後面會有點噁心感，感覺可以加一些解膩的東西比如醃蘿蔔黃瓜之類的。(個人感想)"
3,三間店面但都分開排隊候位實在很不好的設計，大家以後三間店面都去排隊肯定會亂成一團，麻辣鍋還可以比輕XX好吃多了，豚骨湯頭就普通跟輕XX一樣普普，肉蠻多的菜盤也可以，還有喝到飽的飲料跟冰淇淋
3,"服務人員""太過勤快了""，吃個晚餐感覺一直被監視一樣，小包廂並沒有加裝門片，所以吃相一覽無遺，基本的菜盤有發餿的東西，煮下去整鍋都必須更換掉，但服務人員動作很快，一眨眼就已經換了，都來不及拍照，是唯一美中不足之處!"
4,從竹間吃到築間，從市政兩間店吃到三間店，從排隊兩個小時，到等候兩分鐘。 肉少了點，菜盤份量精緻了點，價格高了點，曾經的小火鍋第一選擇，現在需要再開發別間店了...
5,"菜盤、海鮮、肉類食材新鮮，擺盤精緻。
"
4,"這本來應該只有一家店，或許建築物當時規劃就是這格局，所以只好分開變成一店二店三店的吧。一入內就會聽到宏亮的歡迎聲，感覺不錯。內裝感覺也好。當天服務感覺算親切。不過過去都是下午３點左右的用餐離峰時段，尖峰時段有沒這麼好就不確定了。重組肉選項有特別誠實標示，值得鼓勵。
吃過的豬（非重組肉的那個）跟雞＋鯛魚都感覺算好吃。醬料採自助式。值得一提的是標示「明治」冰淇淋是自由取用的，好吃。"
4,火鍋好吃，料也用的很用心，市政一店二店三店都在隔壁而已，定位相當方便，旁邊有公園停車格方便停車，店內的哈根達斯冰淇淋也很讚，龍王鍋料很眾多肉品也很鮮嫩，適合聚餐及家庭聚會。
4,出餐速度快，限時90分鐘，菜盤量多且新鮮，牛肉鮮甜彈口，明治冰淇淋飲料無限享用，算是誠意十足的火鍋店喔~^^
3,"很幸運的訂到下午五點半的時間，又很幸運的分配到一個火很慢滾的電磁爐，在很幸運的拿到一個沒洗乾淨的湯匙，就後面這兩個幸運，因此我扣了兩星。
一到店面發現隔壁居然有二店跟三店，而且超多人排隊，生意真是太好了！
店門口擺著嘉義彭于晏的人型看板，抬頭看招牌突然覺得築間好像葉問，查一下google還真的有人問，還好不是我不懂藝術。 …"
1,這是當天送來的板腱牛，可以看到中間都還沒解凍，夾一片其他片都粘在一起，雖然春節期間比較忙，但是以現在價位已經比很多火鍋店都高了，品相這樣的話，多少有點過不去…畢竟一盤肉也要快500元…
3,還不錯吃，但加湯很久不來，跟服務生講了三位，撕紙巾沒主動給要了很多次，位置間沒有阻隔，一直催趕吃的時間，就又沒上菜很快，店家請問要吃多快，才能滿意，對於沒吃過的也不會問一下是否需要介紹，還有一點，都點最貴了，是共鍋，但共鍋，鍋子很小，兩個人一起吃不方便，不會想在去，
1,"3/18凌晨兩點來吃，感覺員工都很想下班。
花枝漿已經發酵，酸掉了，還吃了一個，跟員工反應，他默默把我餐盤上的花枝漿拿走，什麼也沒有表示，毀屍滅跡的概念嗎？
以前明明很好吃，服務也很好，現在整個大退步⋯ …"
3,"川味麻辣湯底 麻 辣 油 不鹹 （普遍口味）
老佛爺御膳湯 清爽 不鹹 （普通口味） "
1,"霜降？各位買單嗎
兩個禮拜前吃都還不錯油花
但今天吃真的以為在吃檳榔 "
4,食材新鮮，鍋底湯頭及配料都非常不錯。但是可惜的是，服務的品質退步了，收銀跟帶位是同一人，等待的動線就一群人擠在門口。結帳跟帶位的時間，相對拖了很久
3,"喜歡自助蔬食吧
今天點了最便宜的牛五花
但是今天的肉質不佳 "
2,"餐點很新鮮，湯頭也超好喝
但服務有待加強
菜盤多上一個 "
4,"看到網路上很推薦的築間系列火鍋
慕名而來 市政一店的菜盤火鍋料採用自助式
總類雖然不多 但也足夠吃了 "
3,份量蠻夠的，而且菜盤沒有都是火鍋料！湯頭似乎沒有很天然。整體還不錯⋯但是點餐的大姐要死不活的！還有衣服都有濃濃的味道⋯⋯這兩個部分加強一下就太好！
5,"宵夜場的好地方
大推薦愛吃菜的同伴們
還有提供各種冰淇淋及飲料 "
4,菜盤滿精緻的，附的海鮮都新鮮，甜品是明治冰淇淋，服務周到也親切，最大的敗筆是肉很普通啊～～
4,食材新鮮，擺盤美，空間寬敞，明治冰淇淋有12種口味，牙線棒品質好，門口的魚兒也很美
4,牛奶鍋濃郁，牛肉好吃，但豬肉、羊肉偏瘦，就算用涮的還是有點嚼勁，自助吧的冰淇淋新鮮且口味超豐富！
4,肉品跟菜盤的份量足夠，還有冰淇淋，算是中高價位的單人火鍋好選擇
1,"東西好吃，但是差不多好吃的火鍋店台中實在太多了！沒必要來吃得這麼趕。從一進門就先講""我們用餐時間90分鐘喔！從一人入座開始算時間！""當時我家人去停車。在鍋上來前又有兩位服務生來提醒90分鐘用餐時間，然後約莫50分鐘後，就再次前來提醒時間1點整到，一整個不知道在趕3小！最後我還有一碗的火鍋料沒吃完，又沒時間，害我邊吃海線邊趕著把冰淇淋吃完，回家絕對烙賽！"
5,好吃  現在菜都是自己夾  吃多少夾多少 菜色較多選擇
4,基本湯底和火鍋菜色都不錯，但是並不是很特別，一定要吃這一間火鍋但某些白蝦的新鮮度不購
5,"停車方便 自助吧菜盤豐富
"
4,"吃不完可以生的打包回去，店員會放冰塊保冰，我每次都吃不完😂
藥膳包回家煮湯頭還是很好喝~~
有時候店員少店裡忙時，要自己跟店員説要加湯
我每次都吃一店，個人喜歡一店~ …"
5,價格中高，菜盤還有蝦子內容還不差，肉盤份量不少，海鮮餐比較有特色但是價格頗高，麻辣鍋味道還不錯可惜不是老豆腐
5,"期待的心情超過了實際體驗！
湯頭很棒，位子不好訂！
想去吃一定要記得提早訂位哦"
5,菜盤很不錯，蝦子蛤蠣都新鮮，火鍋料也很多樣，用料很實在，點了1180的龍蝦鍋，龍蝦很新鮮，肉質Q彈，還有蝦膏，味道很鮮美，只是龍蝦吃的不夠滿足，有附一盤肉片也很棒，不會太柴太腥，明治冰淇淋很多口味可以選擇非常棒，最後再加上一成服務費，這個價位稍微貴了一些
5,菜盤吃到飽、冰淇淋是喜歡的日本品牌，霜降牛肉很軟嫩，整體品質來說，用餐很開心，是會想再來光臨的店
4,"880 Prime無骨牛小排大概7 8盎司，肉質軟嫩且油脂豐富，價格稍高不過有符合標準。
缺點就只能吃100分，不能輕鬆聊天～"
1,集團老闆你們也拜託一下，省人工會不會省得太離譜，尖峰時刻員工忙翻，多請一些人很難嗎？這麼大的集團難道沒賺錢嗎？一下沒醬油，一下沒蔥，一下沒碟子，為了省人工搞自助吧，動線超擠超沒品質，在你們喊著員工不好請的同時，你們又有多少誠意來聘員工，服務品質大下降，售價卻如此高貴，至於食物，霜降牛超硬，總之真的是吃得不知所云的一餐
4,餐點不錯，服務算周到，三不五時會注意有沒有需要服務的地方(加湯)，缺點是用餐時間太趕，1小時半，慢慢吃的話會來不及好好吃冰淇淋，是明治冰淇淋，口味多達十多種，不錯吃。
5,"現在改成蔬菜吃到飽
甜品也多了好幾樣
CP值很高 "
5,現在兩間都改成自助菜盤，醬料種類很多樣，胡麻醬超好吃，冰淇淋也超好吃
1,很貴又不好吃
2,自助吧的青菜不太新鮮，葉菜類有不少爛掉跟快乾掉的部位，洗的也不乾淨，有好幾片都有明顯泥沙，後來自己用衛生紙擦掉⋯還有小菜蟲~，之前很喜歡築間但感覺比以前吃的品質差很多了🫥🫥🫥🫥 …
3,東西很多，有時間限制，服務生一直來催促吃得很趕。飲料不怎麼樣(奇怪味道的雀巢)，很飽，海鮮的新鮮度夠，火鍋總體不錯，但覺得沒必要一直趕客人。
3,"大龍蝦真的很美味！
海鮮新鮮
石頭湯底很普通甚至無味
牛奶鍋蠻不錯的，有香菇提味。"
4,訂11點的，店員10點50就在門口說要報到，不然位子會被放掉，蠻疑惑怎麼會有這種做法，我有訂位，而且不是應該都會保留10分鐘嗎？要先報到沒關係，店員口氣也沒必要那麼差。 …
1,湯太油了，不能喝～人很多，菜盤火鍋料蠻多的就是了！飲料、冰淇淋免費。
4,不貴，食物材料新鮮，量也夠多，冰淇淋口味繁多免費吃，飲料也是，佐料也很多配料，很不錯，值得一試，旁邊有市府停車場，很方便
1,"菜色選擇少
真的跟蟲蟲一起變熟了喔"
4,晚餐消夜好去處，品質不錯，醬料台豐富，只是醬油桶用小湯匙要好幾回才夠，其他都不錯。
4,"其實服務的部分我只想給三顆星
覺得來這種比較高單價的店應該得到相應的服務 餐點部分 真的比較適合完全吃不了火鍋料的人 感覺這個價位就有包刮了那些多品項的菜
其實整體吃下來覺得特色不大 不會特別想要回去吃(づ ●─● )づ
但還是會有適合的客群啦"
4,市政有2店，此次造訪市政一店，門口一個水池，非常吸引小孩目光，另外一進門就有一尊日本武道士裝飾讓人震撼，但是裡面裝潢比較多是木質裝潢。菜單都以QR code點餐，快速方便。菜盤採吃到飽，內容跟市政二店大同小異，但是多了「蝦滑」-限量，一般都是花枝滑比較多。如果希望一次吃到兩個，建議可以首選市政一店。PS. （偷吃步要點) QR code菜單-火鍋口味選項是沒有昆布口味＋0，如果要的客人需要直接跟服務人員點唷！ 停車部分-隔壁就是市政府路邊停車超級方便。
4,"餐點雖然貴，但料多且肉質鮮美，
飲料跟冰淇淋可以免費吃喝，
服務態度佳，隨時幫客人注意湯的量是否需要加，櫃檯的服務人員也很熱心為我們這種不是在地人指路。 …"
1,我從紙本卷吃築間這麼多年下來，以前只有逢甲店會有店員聊天不顧外場的荒唐行為，市政一到三店一直都維持高服務品質。現在我進場40分鐘中小火慢煮到都快底了也沒人來巡場，9點多飲料機就空了。詢問之下告知我們人手不足。菜單全面更新成中高價位，品質卻比以往更差，以前提到築間就是高CP美食的口碑，現在，我真心覺得你們再不正視這問題，你們真的只剩下這個星數。 …
1,當天當了石頭 和牛奶湯頭，完全沒有什麼味道，菜盤來了，爛掉的金針菇和變色的黑木耳，這根本就是爛菜盤，肉盤是雪花牛和霜降牛，吃起來完全沒有肉的味道，我嚴重懷疑 用的根本就是組合肉，實在太差勁了，蝦子也不新鮮，不知道是店租貴還是人事成本增加，偷工減料成這樣，那天吃完，真的不知道自已吃了什麼? 感覺好噁心，根本不是在吃食物，以後不會再去了，號稱精緻鍋物，實在太誇大其實了
2,"本人超常吃築間但最近去吃肉吃起來粉粉的
品控不是很好 希望下次品控能控好"
4,連鎖店吃的都差不多，湯頭可多種選擇。
5,"各方面都很棒，尤其是服務態度值得推爆，非常謝謝辛苦的服務生們~~
另外這間冰淇淋比三店還多一倍耶，好興奮"
3,火鍋沒有撈渣渣的 價錢從280到990都有 青菜類跟湯底還可以 但肉還不錯多也鮮 不過還是覺得價錢小貴 很多人不知道在紅什麼
4,用餐環境舒適，服務人員態度佳，餐點也算好吃，但沒特約(或免費)的停車場，覺得美中不足！
1,"外送沒紙碗是什麼鬼
而且菜都沒煮過
全生的 …"
4,市政店菜盤可以吃到飽，還有飲料跟冰淇淋，服務相當親切，可以吃到很飽。
4,草蝦蛤蠣、肉品新鮮，飲品、明治冰淇淋無限供應，唯鍋物店共同通病就是通風不良，衣物吸附鍋味久久無法散去
1,"點烏骨雞結果來的肉都是碎的欸
那根本是可以丟廚餘的肉超級噁的
結果拼起來組成一個看似完整的：） …"
2,肉是重合肉，沒甚麼彈性可言，以CP值而言，還是輕井澤好吃，價格也比竹間可愛
3,肉品不錯，湯頭不錯，但重要賣點的自助蔬菜吧 菜都不乾淨，有沙粒還有蟲跟蟲卵，不會再去。
1,"築間的湯真的太好喝了
我的大腿也想喝一點
送湯的人看著我拿衛生紙擦 …"
3,"昨天半夜打電話預約二店～
響了許久才等到 可以理解 店員在百忙之中接聽真是辛苦了～
今天因為二店預約客人比較晚走，店員建議可以到一店比較有位置 且價格一樣 飲料跟明治冰淇淋自助～ …"
1,"東西好吃 跟其他分店一樣
不過 就像近期其他的評論一樣 服務很糟
我不懂上肉盤 …"
4,還不錯吃，環境也很好，適合聚餐。
4,店裡聚餐約22:30 入場，可能當時店內客人也不少，所以請服務生加湯講了快5次，等了非常久才有人幫忙加湯，除此之外都相當愉快！
5,這間食材都很新鮮/加上服務員很勤奮
4,食材很新鮮美味，服務也不錯，但空間太窄，容易與他人碰撞，可惜～
4,假日排隊人潮擁擠，建議平日前往。點服務員推薦的龍王鍋，食材新鮮辛香料自行取用種類繁多。會繼續光顧，推薦！
4,文心路市政一店唯一築間分店菜類吃到飽，只是要加收10%服務費，其它分店不是菜類吃到飽就不用10%了，就是多了一成服務費，不過各類菜讓你吃到飽就是了。
4,微貴但吃超飽！海陸鍋超級可怕的啊啊啊～明治冰淇淋好ㄘ
2,店名取的很好聽，但很普，以這個價位可以吃到比他更好吃的店，我個人覺得，只有裝潢比一般的小火鍋好點，但食材是一般百元小火鍋等級
1,"上個月來自助吧有油條、菇的種類有很多種，今天來消費告知沒有提供油條了，菇也只剩下一種。
其他主餐的價格有漲價有些品項也換了，例如原本的小肥牛換成牛五花。
前後一個月來消費感受差很多。"
4,肉份量充足好吃，服務人員接待親切，菜盤中規中矩，另有贈送優惠券。
4,食材新鮮好吃，肉質還不錯。湯頭濃郁，特別喜歡奶香鍋底。
3,海鮮很新鮮，但用餐時間要求很嚴格，吃匆匆去匆匆，無法好好悠閒享受。
5,"招牌霜降牛肉鍋，肉很厚油花分佈均勻👍
"
4,前一天訂位，4個人就可以有小包廂，讚讚～飲料、配料、冰淇淋無限取用、菜盤也很豐富～唯一的缺點是就算肉有標明是組合肉，但油脂成份也太多了吧 >
5,地點不錯、交通便捷，餐點、服務、裝潢風格都比一般吃到飽的店高一檔次
1,"肉跟魚不新鮮，湯頭很臭
自己點餐跟夾菜卻要收服務費"
4,蔬菜自助吧蠻不錯，很多種蔬菜任吃，也有搭配麻辣鍋的油條。不過當天一早去咖啡機就故障，離開時都還沒修好
2,"冰淇淋明治都沒有了 替換的品牌整個很不行
"
4,湯頭清甜，食材也很新鮮，但可能生意太好，服務的部份較容易忽略，有機會還是會二訪。
5,餐點精緻，料多實在，價位選擇多樣，加上有明治冰淇淋吃到飽，個人中價位火鍋的首選
5,食材新鮮、湯頭不錯，份量也足夠不會不夠吃。
5,"很喜歡旁邊的自助菜區，菜很新鮮、火鍋料也一應俱全，最驚艷的是有很好吃的蝦滑、花枝滑可以取用。
醬料有很多種，除了傳統的配料之外還有很多日式的醬料。
飲料區幾乎什麼都有，冰品是用明治的冰，甜筒是脆硬的那種。
整體用餐體驗非常好，很適合朋友聚餐。（用餐時間限定100分鐘）"
3,"跟一般鍋物料理差不多，不覺得有什麼特別的
會覺得cp質普通，沒有像網路評價一樣那麼厲害"
5,"這次只吃鍋物。肉品海鮮食材新鮮, 有吃到飽飲料冰淇淋, 湯頭口味中等; 鍋物屬中上價位。服務貼心.  向小姐說燙到了, 要要一些冰塊, 看得出小姐超忙, 但她不到半分鐘就生出一個拳頭大塑膠袋裝的臨時冰袋給我。"
4,"跨年當晚去吃的~可能訂位人數太多，有點再趕客人的感覺!!但大節日情有可原~
整體都很不錯，湯底跟食材都在水準之中，飲料選擇多樣性，冰淇淋選擇性多，頂不賴的。"
3,"越來越貴
從雞腿鍋280到現在快吃不起了
只能給基本分
至少這裡還有蔬菜自助吧"
4,不錯但假日要等超級久在店內也是等出餐等很久，整體還是可以接受的，已經喝了三四杯飲料湯底還沒來。飲料不錯喝冰也蠻好吃的，就是鍋還沒到而已。
4,以台北人吃鍋的經驗來看，菜盤雖然不大，但有兩隻蝦耶！肉片也不會入鍋就溶解掉，只點一盤肉的情況下，算是有飽足感，留點胃可以吃冰點那些。
4,不錯吃，時間很趕不喜歡就是…2hr比較剛好QQ
1,"服務人員 玉婷
服務態度差   醬料台說要收也沒說
要醬料時不情不願 給醬料講話態度差 還白眼 "
2,"屬中高價位火鍋 本慕名而來
但店員態度不太好"
3,"火鍋品質穩定的店
可惜菜有些已經黑掉爛掉卻沒有挑出來"
2,"1. 餐點部分：素食鍋要價400元，湯底跟白開水一樣；火鍋料就假肉跟菜，整盤瘦巴巴的比自助吧還不如。有素食選項是好事，但品質完全不值得這個價位。

2. 服務部分：跟客人說取餐時間快到了，要我們快點去取自助吧。為了不耽誤人家收盤，我們整桌人快速取完，這時才說食材有剩的話要多收錢。請問一次說明完很難嗎？ …"
2,食物是好吃，但服務人員講話方式可以再加強訓練，從進店門開始就一直催促客人，不知道在趕什麼，生意好也不是這樣吧
1,"用餐體驗極差，要拿醬料時才發現都收起來了，詢問之下，才說是因為要盤點，所以先作整理，但並無來旁桌告知，讓我們都不知道

而且跟服務人員要醬料，還不情不願的送過來 …"
4,中上程度的火鍋店
1,三個月前來吃到酸掉的烏龍麵就算了，想說再給貴店一次機會，結果第二次卻讓我吃到蟲。服務態度不完善就算了，一整個用餐感覺真的很差。
1,這個肉很明顯是完全不一樣的部位的肉，店員硬凹是不同時候冰出來的導致長得不一樣，白花錢了
1,"我是常客，每週基本上都會吃到一次，這次點蛤蜊裡面沙完全沒吐乾淨，新來的店員直接想丟掉處理，我說你應該問一下是不是品質有問題，後來有補一盤蛤蜊給我們跟換乾淨的湯頭很棒！
但是最後這位新店員急著要收我們的位置，也沒看到有整碗的肉還沒吃就直接收掉，問都沒問一聲，真的是傻爆眼！"
4,連鎖餐廳的服務很到位，聽的出來是訓練有素的，且精準的控制每一桌的用餐時間跟進度，全員努力拼翻桌率，站在股東立場會很開心，但是在顧客立場就不同了
1,還以為是碗刮傷，結果仔細看，是沒洗乾淨！！
4,送湯底模式還是很神奇，有點久，其他的還行
3,點了他們的雪花牛新口味的湯底，中藥的湯頭，很濃郁420元，肉質新鮮，也很大一盤的肉，有免費的冰淇淋及飲料，加一成服務費，用餐時間90分鐘，店員說歡迎光臨的時候都很大聲，聽起來很像用盡生命在歡迎客人，雖然很熱情但每次都會被嚇到，也有談話被打斷的感覺，點餐的人員，服務很好，解釋的詳細，讓人很舒服👍要先訂位，才不會現場等很久。 …
4,"地板莫名的黏黏的
不過自助吧的蝦漿很好吃
飲料種類眾多"
2,"綜合魚片腥味重不推
雞腿肉嫩比較好吃
明治冰琪淋口味選擇多好吃"
5,"還不錯吃~人潮總是蠻多的
半夜的火鍋好去處~
還有明治冰淇淋喔"
4,環境不錯、周邊視野很遼闊，但平日晚上六點去還是要訂位，會沒位置
3,"2024/4/25 發現點數兌換門檻又變高了......築間你真的回不去五星評價了
點數兌換的門檻跟價格越來越高的築間 "
5,"服務不錯，有包廂，出鍋速度快
結帳後還送換肉卷（下次使用），可以換牛、豬、雞、海鮮"
4,還不錯，但身上火鍋味會史無前例的重
5,食材新鮮、湯頭味美，口味多樣式，服務迅速，CP值不錯。
2,以前沒喝完的湯都可以打包，5/30晚上吃卻說不能，湯頭裡都沒有任何自助吧的食材，只有湯而已，上個月吃都可以包湯，湯頭不是也有收錢，為什麼不能包？
4,還行
1,"這個月來了兩次，感覺服務態度及用餐環境越來越差
1.餐桌摸起來是油的，餐具也沒洗乾淨。
2.自助吧蔬菜的部分，有些感覺可能放有一陣子了，不是很新鮮，而且菜也髒髒的（絲瓜跟彩椒吃起來有異味）
3.服務生沒辦法注意客人需求，想加湯還需要走過去跟他説（有主動舉手）。這個部分不確定是不是人手不足，還是單純沒注意，因為至少示意了5分鐘"
4,東西新鮮！自助吧菜色少，價格偏高，醬料選擇多
3,"品質逐漸下降
隨著台中平價火鍋競爭增加
竹間再不加油恐會步入下坡"
5,去了很多次，目前還是會讓人想再去，要離峰時間去，用餐比較從容愉快。豬肉普通，但份量超多女生會吃很撐。
5,這地方的火鍋如何，很多人都吃過，所以就不說如何了，但是我只想說一句，空調真心不錯啊，吃完出來，身上居然沒什麼味道啊，光這一點就值得推薦
4,"中高價位。飲料冰淇淋無限暢飲
推牛小排、伊比利豬"
4,食材好用餐環境也不錯，可惜無障礙設施不夠完善
5,兩人點一鍋龍王鍋吃的超級飽，好吃。
1,"態度超差，不配收10%服務費
一直來趕用餐時間已到
但我們點數兌換的肉遲遲忘記送 …"
4,"環境優良
餐點及品質都很優"
4,"海鮮吃不完 我記得我是點什麼總匯的好多噢
然後啊湯被我用番茄弄的好像麻辣哈哈哈 很好吃不錯👍 …"
2,"朋友說極好吃極推薦，第一次來很失望，音樂很吵，地板沒做好一有人經過就感覺震動⋯
菜盤普通，雪花豬油脂較多，雪花牛才放一下，已經全沾再一起"
1,"吃宵夜場
上餐東西用「重」放的，塑膠盒用丟的，沒有一個員工有笑容 "
1,1/26晚上用餐，點餐時服務人員說10點換的低脂牛還有(人員有與內部廚房對講機確認過)，過了一會又說沒有了改其它餐點，且送餐人員講話黏再一起根本不知道送來是什麼肉，當天點了牛豬鴨羊都有，誰是誰的肉盤都分不出來，感覺很差。
1,今日團體訂位24人在此聚餐相當不舒服的感受 
4,東西多 有明治冰多款 低消一鍋（價格300-400）共鍋500 照片是共鍋的霜降牛 大份（500）
3,可惜沒特約停車場 吃飯還要付停車費120
1,擴店之餘應該好好審核服務人員素質
2,花15點才能換的霜降牛完全沒油花 煮起來又柴又硬 我以為在吃低脂牛
5,環境很舒適，餐點水準都很好，值得再度拜訪
1,"一樣身為餐飲業的同仁，對於貴公司的服務真的覺得有待加強，不配收服務費。一進貴店，告知自助吧的使用到2點50分，我們同意並入座。點完餐點（並無告知沒有白飯），當我們拿完自助吧的配料，才告知沒有白飯。這就算了，冷氣請店員關小一點，維持10分鐘又開強，來回跟店員反應3次，反應到不想反應了。
完全不會想再回去用餐，大不如前了。
以前是火鍋宵夜首選，現在不會想去了。"
3,"用餐時間90分鐘有點倉促
環境有點吵雜
冰淇淋口味很多
麻辣不能調辣度"
4,美味又好吃
3,雖然好吃，但90分鐘的用餐時間太少了
1,"候位最好別來
候位時櫃台說等40-1小時，結果等1個半小還要我們繼續等
候位系統差勁，不知變通"
1,"一顆星都不想給，非常不爽不予置評的用餐體驗！
品牌越開越多，品質跟服務是越來越爛⋯"
4,食物每家店都維持的一樣好吃，而且是自助吧菜盤，覺得很好，但不知是否是因為過年期間人手較為不足，地板、廁所及醬料台都有污漬或醬料外滴無即時清理，這部分較為可惜。
2,餐點鍋底強迫一定要加價購買不太合理、用餐100分鐘內完全沒有補蝦滑，覺得有點不友善
4,"這家分店是菜和火鍋料自助式的，飯麵等一樣是一人一份
車可以停在附近的停車場，有跟路邊收費一樣的價位或是一進去就計時的停車場
飲料種類很多，霜淇淋有附甜筒很加分 "
1,服務費還敢收的心安理得？每次加湯都要自己找服務生是站起來找那種哦，可能加湯要加價吧搞不懂，且跟他說加湯他就只拿著一壺來另一個已經乾燒了也不會問需不需要一起加，是直接走掉（正常來的時候都會說一下話吧？沒有！悄悄的來悄悄的走以為自己是徐志摩？！）所以又要再找一次服務生！！！哈哈哈沒有一次是服務生來主動問加湯的，另外非常不推薦兩人來哦因為安排的兩人桌上肉的時候要你們自己想辦法塞 …
3,雖然大家都說CP質很高，但肉跟海鮮真的很撲通
3,食材新鮮份量夠，唯獨用餐時間不夠，1.5小時其實真的來不及煮完吃完和冰淇淋
1,"原來給五星可以換肉，建議還是提升一下自助吧的品質吧？！那是碎渣吧？
碗跟飲料杯，尤其是飲料杯，超髒超噁心，建議用餐的各位自己要認真洗一下"
1,"前天半夜跟朋友去用餐 點了兩種不一樣的湯底 都上桌了火鍋料也都丟下去煮了 煮到一半被收走說 湯好像有什麼問題 好像是實習生加錯還是什麼樣子
後來服務生從新拿回來兩鍋 根本也不是我們點的湯底 又送錯桌 後來補上後以為已經沒事了 結果點了雞腿蛤蜊鍋 雞腿根本都沒切斷 整塊都黏著 告知服務人員才又收回去廚房切 以前吃都沒什麼問題 怎麼這次問題一堆"
1,一入座就看到碗是髒的，上面有食物殘渣，我們坐的是兩人座，兩個碗都髒的 
4,"配合活動+19可升級青花椒湯底
湯頭很香值得推薦"
3,飲料與冰淇淋無限制，但飲料普普，湯頭與肉質都不錯。
3,自助吧的食材和以前不一樣，湯頭也都變了，醬油湯底很死鹹，原本想點藥膳但服務人員說沒有了，希望不是停賣。變的越來越不好吃，希望可以變回以前好吃的築間。
4,採取自助式的，低消一份餐點380+10%服務費（目前品項最基本價位），若有過度食材浪費需酌收200元的食材費，所以夾取食材務必衡量自身需求，地點位置很方便，但距離二店不遠，預定時需特別留意
1,第一次來，看到很多分店又在精華路段旁邊還有二店跟三店感覺應該不錯吃，結果剛入座服務員的點餐感覺就很不耐煩；點完餐後發現碗竟然沒洗乾淨（2個人的碗都有殘渣；後來隔壁新來用餐的客人也有要求換碗）；上鍋的時候一個有幫忙開火另一個卻沒幫忙開火？？？後來去蔬菜自助區也發現菜都從綠色變成漸層黃了；飲料區的杯子也需要千挑萬選才能找到比較乾淨的；收拾空餐盤的速度也極慢（從用餐開始到結束只集中在快結束的時候三次）；加湯的時候跟服務員說完後他竟然變成一桌一桌詢問是否需要加湯而不是先幫詢問的我加湯（到我這邊還加湯加到沒湯後來再來一次補加）；我真的不懂這種服務還敢收我10%服務費的勇氣哪來的？
2,"原本是常客，但前次的消費經驗感受很差…失望。
"
5,"店員都很親切
收空盤和到桌補湯都很迅速"
1,來吃過很多次，每次都點一樣的肉，品質超不一。有時候很肥有時候太柴有時候很剛好。重點是...連肉都不能外帶..憑什麼，如果食量很少的人，夾的自助吧也不多，肉就真的吃不完，到底為啥不能把肉外帶。BTW我感受不到任何服務，還要收一成服務費，傻眼。
2,雖然服務不錯，但東西有待加強阿
1,"晚上來吃飯
用前人員表示*自助吧*無法打包
之後吃不太完想要打包肉品但是服務人員卻表示自助吧無法打包 …"
3,這是我吃過唯一沒看到濕紙巾的築間！服務普通而已。
4,冰淇淋種類很多。人真的很多，還好位子很多運氣好再外面等沒很久就有位子了
2,"麻辣湯頭吃起來只感覺太辣卻沒有香跟好吃的感覺
豬骨湯湯頭也還好
醬油吃不出味道 "
3,3/26晚上去的，桌上的碗有沒洗乾淨的飯粒黏著，請服務生更換後，居然有黑色的灰塵…我知道餐廳的碗不可能百分之百乾淨…但好歹也注意一下
1,"宵夜場油頭屁孩服務生，我點澳洲低脂牛卻來澳洲羊肉，自己按錯還堅持自己沒錯死不回去換。
麻煩出來工作收一下自己的脾氣，並不是什麼事都大聲說不好意思哦~就以為沒事了
還好同桌主動跟我交換，不然當下真的讓人難以接受，很想給他巴下去"
1,打電話訂位，回說要查詢一下，這也很正常，但一查直接查到不見人影，電話直接掛著讓我乾等了五分鐘以上，還邊聽到店員一直在登記現場候位客人，當電話訂位的客人都白癡嗎？浪費別人電話錢欸，根本接電話接到忘記了吧？店員素質非常需要加強ㄏㄏ
1,"櫃檯常常沒人
要點餐也都沒人
湯都要乾了也沒人來加 …"
4,"各方面都很棒！
周圍環境加分，就是停車沒有抵扣停車費，減分！"
1,"1.點餐人員 一直強調只能用100分鐘 卻忘記我們的餐點 延後我們15分鐘時間 也沒有來多做解釋 所以我們剛剛的時間是⋯？
2.現在菜盤改用自助吧 發現菜上面都是土 都沒洗乾淨
3.請服務生加湯 講2次 裝沒聽到🙄 可以把10%服務費還我們嗎？ 有服務生跟沒服務生一樣 …"
1,從入桌就沒有告知餐點剩太多要收200塊費用 只有告知用餐時間與使用服務鈴，點完餐比較久想說湯底怎麼還沒來，詢問一下回覆說湯底現熬的，後來跑去問廚房還找不到單內外場都不清楚單據，也剛好我們就坐在離廚房最近的位子聽的很清楚，員工訓練有待加強 一開始進來就沒有介紹環境 及消費方式還要我們去問服務員，之前有吃過築間無數次，但不是每一個人都知道你們消費方式菜盤改為自助式 青菜也都沒洗乾淨有土不知道是不是蔬菜量太大過水而已？後來要離席才來告知說餐點剩太多會收200食材費 說剩的量只能剩4片高麗菜的重量 我們說服務員一開始沒告知，說要去確認後來也沒有結果，二店的服務態度還比較好，價位一直漲但服務品質真的下降很多 跟當初CP值很高的築間差很多 下次不會再去吃了！
1,食材就是跟其他分店沒什麼不一樣，自助吧也沒有覺得比較好，店員一直重複食材不要夾過多，超過100克會酌收清潔費，根本還沒點餐，湯都快燒乾了也沒有人來問要不要加湯，服務人員的臉有夠臭，這樣的服務怎麼敢收服務費：）
2,"東西變得難吃 湯頭也不好喝
服務人員素質參差不一"
2,多年前吃覺得食材跟服務都不錯，最近這一年去吃，服務普普，食材也沒有那麼新鮮美味的感覺！ 
2,"人員教育訓練宣導部分還要加強
要知道很多人現在是因為一店改成菜盤吃到飽模式
所以客量一定會是相近分店最大的 "
3,空間夠大 但座位太窄 桌面太小 坐起來不舒服 稍不注意 整盤肉翻落地面 損失就是幾百元 這一餐變得更貴了 用餐過程中 盤子翻落聲此起彼落 好不熱鬧。海鮮精緻 美味 新鮮 中高價位 消費滿500元送一盤兌換券 蠻有誠意的 蚵真的有砂 很遺憾。今天(五月二十日)再次帶朋友來吃 讓我覺得很不滿意 首先發現所點的海鮮總匯鍋內容縮水了 其中兩條大蝦被換成較小的沙蝦  一塊大的干貝也不見了 這是偷工減料 不誠實。其次只給一個半小時用餐時間 實在很不健康 連續催促趕人三次 我朋友吃飯較慢 還差點噎到 根本沒辦法好好享用一頓餐 附贈的冰淇淋連碰的機會都沒有 就被趕出來了 這是差勁的服務 假招待 沒誠意 在這種氣氛下用餐 遲早會得到胃潰瘍的 以後不會再來了！
2,"拿了三個杯子三個都是髒的
兩人用餐會用隔板跟別人併桌，肉品擺上桌桌面就塞滿了，空間有點壓迫 "
3,坐位空間大，食物的部份覺得還行，明治冰淇淋好吃。
1,很少給一星評價，帶位人員處理態度實在是很糟糕，才會這麼做。到築間現場排隊等吃火鍋，店員說要等到30分鐘到1小時才會有位子，我說好。很有耐心的在外面等了1小時，沒有離開現場。結果，電話預約的民眾已進去4到5組客人了，還是沒叫到號碼，就直接到櫃檯詢問，跟剛才一樣的女店員說:我是說要等一小時以上才有位置，妳聽錯了!你還要再等電話預約的兩組人員到場後，才會輪到你。根本睜眼說瞎話，晚上10點候位等一小時以上才有辦法用餐，等到都11點了，我是不會在現場候位，就是服務人員說30分鐘到1小時
1,"雖然我們是定位11:30進場，但從你們前前後後點餐到送餐是11:50開始吃。
吃火鍋要等煮熟、要等放冷，卻規定我們13:10就得吃完離場還一直來提醒，那以你們那種算法看菜單的時間也算開始吃？"
4,菜很新鮮很不錯，不過希望服務生在給湯的時候可以問一下是什麼湯底，我點的是豬骨湯，但服務生沒問什麼湯底就直接幫我加老弗爺的湯底，雖然只有加一點點，但還是希望服務生可以詢問客人湯底是什麼
3,"這次是第二次吃築間 第一次在台北 兩次食物新鮮與好吃程度都沒話說 但市政一店的店員到底是在不爽什麼 態度好點會少塊肉喔？？
服務沒有星 好險東西好吃才有小星星"
4,好吃，但漲價之後有點貴了
4,"東西好吃。
坐櫃檯前的位子 ，但加個湯點個餐大概要請服務人員請個2-3次等了又等才會有人來，感覺人手不太夠"
4,"蔬菜吃到飽很讚
但服務人員加湯倒出來
灑到調火力大小開關 "
1,一直都很喜歡築間 原本的霜降牛肉質很好 今天吃的霜降牛很柴很不好吃 不知道是不是有換肉品 原本很喜歡的店變成踩雷的店 然後現在還有打卡送肉 評論一堆五星 是真實的感受嗎
1,打電話去訂位說要現場等 然後問他要等多久說2組客人 結果我5分鐘到了 去現場拿號碼跟我說要等1個小時。這分明就是在騙消費者。我浪費時間車油去。真的到好好檢討 謝謝 不要欺騙消費者
2,"一進到店裡,領檯兩位女生看到我們,還繼續聊天聊了兩、三分鐘才接待。把顧客乾晾在一旁其實有點沒禮貌,服務態度可能要加強。幸好後來去了市政二店，兩間店的領檯也差太多了,推薦大家以後還是直接去二店用餐會比較好,那邊的領檯熱情很多。"
1,"以前來用餐都沒遇過這種狀況
今天才剛入坐不到五分鐘就有4個不同的服務生走過來問我們可以點餐了嗎？還跟我們說你們用餐時間從入座就開始算了 要幫我注意一下 "
2,今天中午去吃，湯頭是好喝的，但肉質很柴很難吃，還以為再吃平價小火鍋，而且服務生很不夠，點餐和結帳都等很久，店內客人大概才坐一半滿而已，絕對不會再去這間太失望
1,給一星真的不意外！第一次去吃，三個人都加點同樣的海鮮拼盤，結果三個人的蚵仔，煮過之後都還是一樣腥臭，結帳時也跟櫃台人員反應過，一副不爽來不要吃的臭臉，只回答說我會再跟廚房反應，一句道歉或是解釋都沒有，反正沒差又不缺我們一組6位客人！你們生意好，一堆愛吃你們CP值超高的年輕人去吃阿！爛店！
1,"外場人力不足 讓客人在一旁等待
因為疫情還增加人員幫忙夾菜
讓動線變得擁擠與緩慢 …"
1,大約凌晨2點45分來用餐，入坐之前就知道營業到4點，之後餐點漏送，告知過後也是過了一段時間才送上，在3點56分的時候就來跟我們告知營業時間到了，而且是短時間內來告知3次，這樣的服務品質不值得收服務費，不管是什麼時段來的客人都應該要讓客人得到相同的服務品質，今天的感受讓我覺得只是收了錢後，時間到了就想把客人趕走，感受非常差。
2,"價錢偏高但食材不錯豬肉也好吃，但服務真的不怎麼樣。
開始時就很急忙催促點餐，中途加湯及單點也送很慢，但收空盤卻很快，10%服務費給的沒什麼價值。 …"
1,"餐點環境都是我愛的
唯獨昨天用餐
兩人內用，點數有14點。 …"
1,餐具髒，餐點普通，服務配不上服務費，要吃火鍋請吃別間不要來這間。
1,"價格越來越貴
服務越來越差
很少注意客人需求 "
2,"雖然食材很不錯
但工作人員的態度需改進！"
1,"用餐時間很短，第一次服務生通知用餐時間快結束了，我們剛開始吃甜點，還有點不好意思的跟他說我們很快就吃完，結果吃了幾口又來催，口氣還很差的說:""已經給你們延長很久了，外面有候位客人在等。""
我一看時間，根本沒有超過用餐時間，難道我們就不是客人嗎？我們沒有消費嗎?要拼翻桌率也不是這樣的吧。
不是怪那個服務生，雖然他的口氣讓我聽起來很不舒服，但我覺得他也是照公司教育做的，總之不會再去消費了"
1,"千萬不要點海鮮當主餐，當所有東西吃完，都還沒上！
這間店流行所有配菜吃完，才會依序上主菜！爛斃了（反應五次以上，直到第五次才說新來的廚房，不太懂怎麼切）靠！要我們當白老鼠嗎"
5,市政一店的菜盤是自助式，對於較喜歡吃菜的人來說很棒！餐點美味，飲料和冰淇淋有眾多的選擇。
5,海鮮新鮮，服務親切。
2,疫情期間，店家有規定自助區都需要戴上口罩，但卻看到有顧客在盛冰淇淋時，不但沒有戴口罩，還一邊聊天，雖然這有關顧客的個人素質，但畢竟是衛生問題，店家有義務要導正並制止，但我所看到的是期間有兩三位店員經過，都完全視而不見，員工訓練真的有待加強。
4,湯底部分好像沒有那麼濃郁.跟其他分店比較下，比較淡，不知道是不是我的錯覺！！
1,椅子壞掉請服務人員換個位置等了老半天過來跟我說沒有位置沒辦法換，我旁邊看到的空位都是假的？還是有人坐在位置上我看不到？如果位置店家覺得沒問題為什麼旁邊一堆空位置不給換，覺得沒問題那就給另一組客人坐在那邊嘛，少在那邊唬爛沒位置，外面也沒看到幾組在排隊說什麼要等8組，等到來我也沒看到有幾組，坐在外面跟白癡一樣等。
4,"CP 值原本不錯，菜盤越來越少，連好吃的魚卵福袋都沒了T. T （好像沒有很久了）。
兩人來最划算，滿500送肉券，小肥牛好吃。"
1,"我沒看過態度這麼差的店員，一副好像我欠他一樣
110.1024
..台灣pay機台不能刷...致使綁定的五倍卷無法使用唷 "
4,"一二三店都在附近，不訂位會等很久
統一由二店分配座位，依據當時用餐狀況，可能被分配到一店或三店去用餐
服務費10%，可刷卡，用餐限時90分鐘 "
1,這個商店街不能停腳踏車 物業會來趕 要停的話停很遠  所以這邊不歡迎騎腳踏車的來消費
4,還不錯，但不了解這樣的一般，為什麼生意這麼好，冰淇淋跟奶茶檸檬茶機是無限的，湯底除了柴魚高湯外要另外加錢，要收服務費，蛤蠣有沙殼破裂，草蝦算大肉質ok，小蝦新鮮度就，肉片很薄，其實整體而言算普通，服務員一直忘記送餐，態度也沒很好，可能真的很忙吧
3,使用的食材還算不錯，但每個服務生要身兼多職，服務上大打折扣，點個餐，加個湯，餐具短缺…………都等很久。電話響了老半天沒人要去接，進門還問我們有沒有電話訂位
1,"訂7點半10人合桌，我們7點到場，服務人員就說現在有位子可以進場了，結果進去居然是分開坐，還隔間。我們說那就等7點半再入場等合桌，結果服務人員態度大變，還說你們可以等，但還要再等半小時，等於我們8點才有位子！
還說我們以前就這樣刁難他們，我聽到整個傻眼"
4,"此店的消費收費水準算是中等以上，幸好所提供的餐食水準也不差，量也還足夠。
不過因為生意好，所以外場服務人員有點驕傲，姿態比較高，服務態度跟講話的方式也不是太客氣。
提供的冰淇淋還不錯，不過四款飲料都太甜，而且差異性不大，如果其中兩款換成可樂與汽水應該比較好。"
1,一進店裡有魚腥味，鯛魚片不新鮮，菜還沒洗乾淨，衛生環境欠佳 ，醬料區還有飛蟲一直飛，桌面餐具有點黏，冷氣不夠，加上有奇怪的氣味讓人很不舒服，整體食物質素一般，但價位非一般，有要求是應該的，到訪兩次都很失望。
1,"我們並沒有剩很多，結帳時又被請回去吃完感受很差。
男生主館在結帳區大聲嚷嚷，感受超差"
1,如果只吃豬或牛粗飽的話CP算高，魚類片就跟服務生帶位態度一樣只值0顆星，冰品完全沒吃到，因為90分鐘根本來不及吃完。
1,訂位開始算90分鐘，這種價位有更好的選擇，沒特別好吃，服務生一直趕趕趕，不斷提醒時間快到了(幾乎是送個菜講一次)，趕到回家後才想到少送一個單點烏龍麵，費用都結清了就算了，最後只能打包回家，連冰品跟飲料都沒時間品嚐，兒童餐椅個人覺得滿兩光的，不會再光顧。
4,"服務人員很細心親切，湯頭不油膩，肉菜很新鮮，火鍋料類中的黑輪讓人驚艷。
自助式的明治冰淇淋口味很多種，小缺點是沒有無糖的茶類。"
1,叫號方式滿，古老的，坐遠一點根本聽不到，餐廳裝潢舒適，但是高麗菜上有螞蟻，而且雞肉表面光滑，看起來不新鮮，食材部份可能都是冷凍食品，所以吃起來並沒有那麼划算的感覺，順帶一提，這飲料真的，比外面10塊的麥香還不如
4,築間是不錯吃，只不過旗下的有之和牛 出牛肉速度太慢，如果開吃到飽怕人吃，那就不要開，人手不夠就再請人，不是讓這種狀況一直爛下去
4,還行
1,食物沒什麼問題，唯一不開心是最後要離開，因為當天有下雨，雨傘放在門外的桶子，結果不知道是誰拿走了，請店員處理因為外面還是在下雨，結果回覆我沒有監視器人就走了^_^我還請了兩次人員要處理，都是這種態度，沒有歉意，請問是要我淋雨嗎？我才是有帶傘的人好嗎⋯⋯連借把傘給我去附近商家買雨傘也沒有 怎麼會有店家門口沒有監視器的==
4,食材新鮮，蔬菜部分可無限夾取，飲料多種選擇，還有冰淇淋。開車可停在市政公園地下停車場，再走路過來， 5分鐘左右就可以到達。
2,"使用line上的外帶自取 結果到現場才告知 沒有收到訂單 又多等了20分鐘 也沒有任何補償  僅僅是一句道歉 就打發客人
這樣的服務屬實讓人失望 請加強自家人員的訓練"
2,因為限時間，和朋友吃的不盡興，若要邊吃邊聚餐不建議前往。有點擁擠吵雜。
3,"嚐鮮即可，三次去都點板健牛，明顯感覺肉品品質下降變小，朋友點的鹿兒島極黑豚肉油脂分佈太多且肉片薄，現場要等候很久，用餐時間一個半小時，服務人員可能因為人太多太忙碌急忙翻桌感覺很累，冰淇淋有幾個完全是軟的T_T""'"
4,"菜盤內的加工品不多，肉質吃起來也相當好，冰淇淋口味很多很好吃
但用餐時間準時1.5小時趕人，單純用餐可以，聚會可能不合宜。"
4,整體來說算是合格，海鮮算新鮮
3,"服務永遠不錯
盡量提早三天以上預約
比較不用等 "
1,看到負評哪麼多我就放心了.因為員工處理態度.給人的觀感真的很差.我和朋友吃到時間快到了來提醒我們兩次.很想把東西吃完.但因不好意思在佔用座位準備買單離開.後被告知東西剩太多要多收兩百.我們也表示想吃完.是因為時間到了.後來又請我們回去吃完.但...吃沒多久又來趕我們...其實我們剩下的也只是主餐的肉品沒吃完.並不是吃到飽的菜...憑什麼要多收錢？
4,鍋物還不錯，而且有自行取用的明治冰淇淋。
1,"現場候位已經表達清楚是6人 等了很久甚至先叫後面的號碼了結果進去變成拆成兩桌 那豈不是沒有意義了？
服務人員態度極差 為了趕時間上菜催促客人點單並且口氣差的叫客人不要離席
東西難吃而已服務很爛"
5,服務態度佳 餐點好吃
1,過年前去市政店消費。像以往一樣點完餐。拿出7選1券。店員告知此券已不能使用。傻眼。沒關系。手機還有上次消費的點數。一打開。0。更傻眼。店員告知。點數只能保存三個月。問他們說怎都沒告知客人。連簡訊通知都沒有。再怎樣也有 line 群呀。店員很有 sop 的說這是公司的規定。好吧。當初 7選1 券也是花500一張得來的。點數也是花一百元1點存來的。結果你們片面說停就停。規則說改就改。真有你的。不吃最大啦。
2,"1. 有用餐時間限制，卻無法估計大概等待時間讓客人參考，又只能現場候位，擺明就是要客人當人型立牌幫她廣告。
2. 龍王鍋從780漲到980，漲幅驚人。
3. 整體餐點、硬體及服務沒太大的變化，但價格卻是節節高升，再考量排隊時間成本，真的到不如去吃輕井澤or阿官。"
1,"有夠折磨人，早已訂位11:30,11:38分我們到達店內，服務員沒打電話通知下說已經開放給別的客人，原來這就是築間的服務態度。"
1,"訂位完要加人沒位置需現場候位可以接受
告知服務人員我們用餐時間問服務人員可不可以給個建議的時間提前到現場候位，服務人員給的回覆卻像鬼打牆一樣""我們早上11點就開始發號碼牌囉""、""這不一定欸有時候訂位的客人沒來我們也會優先讓給現場客人""、""這個我沒辦法給你確定的時間喔！"" "
4,價位平均落在300以上一鍋，份量很夠能吃的飽，服務人員親切，會一直詢問要不要加湯（大概有問五次以上），食材都不錯，冰淇淋是明治的，口味很多愛吃冰淇淋會吃得很開心。
2,今天晚上快到前十分鐘打電話問能不能預約，因為大家肚子都很餓了，電話回覆說不行，但是現場都還有位置可以直接過來，結果到了現場卻說去二店抽號碼牌，服務員告知前面還有15組客人願意等嗎，當下覺得有點被接電話的服務員給欺騙，但因為停好車也只能等，結果不到10分鐘又有一組跟我們一樣的客人過來問不是電話中說還有位置怎麼還要等這麼多組？感覺很差…然後今天的飲料相較別家築間很淡不好喝，這家也沒有可樂機覺得難過，5個人坐4個人的位置就算了，菜盤上完再上肉盤時果然就沒地方放但也沒多說什麼就走了這 …
1,"打電話問點數到期問題，line顯示8/31到期，我去電詢問這樣8/31那天能不能用，
店員叫我算上次吃飯往後推63天，誰會去記上次吃飯日期阿..."
3,今天是第一次來吃，進門有服務生確認人數及帶位，（我來吃的時段非尖峰期），喊著歡迎光臨，帶到位置後，服務生把菜單放桌上後，就走了
2,"食物新鮮好吃。但服務態度很差。
我們有客人晚到，看我們還有人在吃，還是準時趕人，於是我同桌夥伴就被迫浪費了剩下的食材，店家也不打算提供打包服務。
這樣的服務還要收一成服務費，有卷也不會再來"
1,上星期四去店裡用餐，在附餐的部分我選擇了白飯。服務生送上白飯後，發現飯量並沒有填滿一碗。這點姑且不計較。但是當我嚐了一口飯後，發現飯口感硬硬的，感覺是鍋底剩下的飯。於是我有禮貌地向服務生說明，並且希望能換一碗白飯，服務生竟然回應：「已經使用過的附餐無法做更換。」。當下我們一整桌的人都傻了眼！我們沒有吃剩半碗才跟服務生雞蛋裡挑骨頭，而且這白飯是鍋底飯這件事，我不吃吃看，怎麼會發現是硬的？況且一碗飯也沒有多少錢，這樣的回應是否太傷和氣？ …
3,"感覺近期變貴品質也沒有比之前好
而且現在肉卷換成點數制 兩個月就會過期作廢 真的很麻煩
而且點數用報電話制的店員還會抄錯電話 …"
3,服務業大忌，預約晚間8:30，卻無法準時入座。也要求訂位付訂金，無準時到預約取消，讓準時的客人在外頭罰站，感覺糟糕透頂。優點有湯頭鮮甜，食材新鮮，服務積極。
3,"火鍋的口味非常美味。
但是等候的時間很奇怪，他是以人數進行分組依據人數的不同進行叫號。有可能你先到但是一直等不到同組的人離開，也許比你晚來的就會先進去用餐因為你的人數跟他的人數不一樣，這一點還蠻奇怪的。建議可以改進，讓現場候位的人數增加。"
1,"超級鳥的”點餐人員”,介紹餐點不清楚又不耐煩。
用餐是一種愉快的心情，被搞得暗罵三字經幸福個....批，
入席到上食材已經20分鐘過了，基本上剩1小時吃火鍋》吃火鍋餒！喘口氣都怕耽誤，火大想砸店。 …"
1,"用餐時間才60分鐘
我還有半盤肉未煮
連廚房都大喊，那桌是走了沒"
4,誇張的擺盤很驚奇，東西一直都不錯吃，只是難訂位了點，價格也還算親民，算很有C/P的店，唯一缺點就是一直覺得室內動線窄了點。
3,餐點好吃~整體CP值高，但是店員一直趕，進到餐廳起碼講了五次我們用餐到7點，覺得不太舒服 …
1,"點了份量多單價不便宜的餐
但是一直被提醒告知用餐時間
到後面肉跟海鮮都還沒吃完才剛煮就又放一群客人進來 "
1,昨日（6/21）到一店用餐，麻煩服務人員幫忙加湯，一位女性實習服務人員，整個態度很不好，不是加一點湯敷衍了事，不然就是灑到桌子上，臉又很臭；另外一位男生服務生更是令人傻眼，請他加湯請我坐進去一點，我就站起來在他旁邊等他加完湯，請問有懶惰到走到另外一邊都不能嗎？ 另外一間火鍋店也非常忙碌，但從來沒有把湯灑在外面，也沒有讓我站起來等他加完湯過，我非常能體諒服務業的辛苦，但也請你們自己尊重別人吃飯的心情，也請貴公司能好好的督促員工，加強員工訓練。
1,"對有小朋友的家庭不友善， 要位時就說明兩大一小，結果要我們排兩人位。 等半個多小時才說要併桌不然等四人桌要等很久。
妙的是，同桌吃完了還要硬再塞下一組來併。 而且整間店除了一桌6人座，其他都是4或2人座， 實在搞不懂硬要我們三人併桌是要併甚麼意思的。"
4,肉品不錯，冰淇淋明治也好吃
2,"現在候位居然給我過號直接跳下一組人。。我等了滿身汗真的非常的無言我!!!!!
都11:30就在外面等了還翻桌翻的不像話。。
桌邊服務有待加強，調味料區要加強替補， …"
3,"還不錯 有明治冰淇淋
跟輕井澤比起來 要加收服務費略輸
最慘的是吃完全身火鍋味 全身衣服都要洗過 連頭都是
真的慘 沒遇過吃完味道殘留這麼久的"
1,光是訂位就態度惡劣
3,湯頭一般般沒有特別之處，食材算新鮮分量就還可以，兩個人吃下來基本要7~8百價位不算便宜。
1,吃了很多次，隨著生意越來越好之後，品質越來越低，火鍋料比以前少了很多，餐具也沒以前乾淨了，價格也漲了，限時間就算了，過不到一小時，火鍋沒吃完就問你要不要收掉，店員服務品質也不如以往了。
1,"櫃檯主管態度也沒到很好啊
基本服務業謝謝跟不好意思都不會說
被趕的真的很不舒服呢
如果不想做服務業就別做了吧"
4,裝潢設計很新，菜色多，cp值高，服務人員有效率，適合趕時間的朋友快速用餐。
3,去年可以說很不錯的竹間！ 今年再去感覺變差了，雖然不像去年要排隊很久才入場，但是湯頭感覺變淡了（石頭鍋），蔬菜盤的玉米是有先水煮過在冷藏的！？雖然不知道為什麼這樣做？可是在煮過的玉米甜份都流失了，希望業者能改善這點！！！
3,"食材新鮮、肉質鮮美，各種等級的肉都好吃
但是包廂隔音效果很差，服務生怎麼出車禍、隔壁桌女生怎麼跟前男友分手都聽得清清楚楚頗崩潰
還有一開始沒說明用餐時間多長，中途突然出現就要趕人，感覺有點差"
4,食材不錯！價錢中上！服務很好。
1,"服務生態度爛死了，不會帶位，說話出爾反爾
一下說那邊有位置先坐一下，坐下去另一位服務生又過來說「要麻煩妳到外面等，因為這樣會影響到另外兩位還沒用餐完的客人用餐」
所以呢？要不要同事間的溝通先做好，客人要聽誰的，差勁的店家，不會再來！"
4,"竹間確實是以其海鮮取勝！
這間店的湯頭選擇較少，中山店另有香茅湯底。 "
4,食材豐盛，肉片給的很大盤
4,食物不錯，但祇能吃 1.5 小時，很趕。無法慢慢悠閒的吃。這邊有兩間竹間，中間祇隔了兩、三家餐廳。如果是訂位的，或是跟朋友約見面的，一定要搞清楚是在哪一間，以免彼此等不到人。
3,"好吃
可惜我當天 胃不太舒服
只吃一半就離開了"
1,湯底都要付費了，卷有效期限還2個月，生意是越來越進步，怎越改越退步，已不會是首選鍋物了
2,"好吃，環境不錯，飲料食材很多樣
但是我們一桌吃了都拉肚子"
1,手上有兩張七選一肉品兌換劵，原本打算家庭聚餐過去消費，來看一下評價，哎呀我的媽，還沒去試就被嚇跑了
1,"牛奶鍋真的是鮮奶和大骨熬的嗎？
煮到一半牛奶鍋底湯變透明像原味鍋一樣
藥膳養生味道超淡 做不實在欺騙消費者"
2,"沒訂位千萬不要相信現場說的話，我們5個人從6點出頭等到8點還沒有入座，期間一直安排2人座併桌，2人一直併桌請問4，5人的如何入桌
有夠差勁的安排"
3,環境和餐點還不錯，就是服務品質有待加強，一直來提醒還剩多久時間，一直講一直講，吃的超有壓力，上湯鍋時可能因為太重，也不太耐煩的態度，湯鍋放下很用力，在場8人全傻眼，有違店名「幸福鍋物」的宗旨，可惜了食材和環境，不會再訪！
4,"2024年3月跟朋友來這邊聚餐。
可以事先網路訂位。
交通很方便，西門捷運站出來走路約5分鐘就會到了。 "
2,肉雖然很多，但感覺衛生有點阿
3,"全台連鎖的火鍋專賣店
第二次來吃才發覺原來分成AB店
有些店是有自助吧可夾菜的 "
4,"肉質還不錯，我點的是板腱牛
湯底是海鮮干貝，清甜可口
搭配娃娃菜非常入味 "
4,"菜盤自助吧、飲料/冰品吃到飽
行動支付可Line pay、廁所免治馬桶
手機預約，查看訂位等待資訊 …"
2,"位於昆明街跟武昌街二段交叉口二樓 用餐限100分鐘 假日人潮眾多 建議先訂位 可能因為人很多 服務人員很忙碌 臉上的笑容也不見了 跟之前去其他分店吃的感覺差很多 食材也是⋯但收一樣的價錢卻不同品質 令人感到失望
食材推薦蛋餃 手工花枝漿 "
4,初體驗，整體不錯，但近期吃了西門肉之間，就感覺差距！加油
1,雪花牛-剝皮辣椒雞鍋底，肉片感覺不新鮮，一下鍋就碎散掉很難涮，吃完肚子超痛，第一次來吃體驗很差，且廁所只有一間
3,普普通通
2,"座位大小還可以，除此之外就沒有優點了！
菜盤自取可是食材都結凍結霜，看起來品質堪憂，冰淇淋軟到一擠出來就掉到機台上，肉片更是小片。
還有湯頭都要加錢，石頭湯底很油(麻油)，不過味道還可以，只是加了一次湯，就完完全全沒有味道了，感覺是加白開水？
總之不推薦！"
2,"環境一般，地板有點痴
自取食物，混亂
電池爐使用中途壞掉，要全枱移動，花了十分鐘多
肉類質素一般，海鮮合格"
5,菜盤自助的火鍋店，雖為自助但用料不馬虎。主菜擺盤用心有特色，用餐環境氣氛佳。
3,覺得沒有在台中吃到的好吃耶(˚ ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )有一陣子蠻愛的說(不過花枝丸還是一如往常的很鮮)，湯底沒有以前讚了，吃完好口渴，而且自助菜區的加工食品感覺都快比原型食物多了QQ
4,還不錯啊
4,"這家店越晚越多人 還有不少外國人來吃 生意很好 所以有限時~
胡椒豬骨湯很有味道 不用再調沾醬了 花枝漿好吃 雞肉還行 冰淇淋飲料很多選擇 吃下來至少$500以上"
4,"6/4淩晨回來這間吃第二次了，第一次是去年12月聖誕交換禮物前後幾天的日子去的，那時我跟朋友說我接受的禮物可以是同等價值禮物的美食一餐。
於是，去年12月來的那次，心得是，出餐速度還算快，也是一樣看到的現場客量蠻滿的，很有人氣感。 "
4,食材新鮮＆湯頭不錯，冰淇淋有多樣選擇，喜歡冰品者應該會喜歡；素鍋湯頭也OK，素鍋配料如能再精緻些會更佳。用餐時間限時100分鐘，如果朋友餐敘，較難邊用餐邊聊天。小孩不開鍋基本低消$250，但不能抵加點餐費。
4,肉的份量蠻充足的，海鮮很新鮮，座位覺得稍微小了一點，服務員巡的很勤快，
3,整家店真的超級悶熱 看很多桌都在拿衛生紙在擦汗 自助區的蔬菜空了半小時以上 明明櫃檯就在旁邊都不會去注意一下 去反應了隔一段時間才去補 湯底等了快二十分鐘才來 但好險東西是好吃的 不然真的不用營業了 幫忙加湯腳一直拖地那個 態度也是不太好 雖然不是對我講但是看到就很不爽 人家覺得麻辣太辣想加清湯 他就說辣椒挑出來就好啦 裡面有辣油所以加清湯也沒有用 雖然講的是沒錯但是態度也沒必要這樣吧 隔壁桌的人聽完到傻眼
1,"真的很神秘有蟲蟲欸！
而且魚腥味超重魚肉超薄！"
4,在西門町一級戰區裡生意非常好的一間火鍋店，用餐客人大多是年輕族群。以下是我此次用餐體驗的優缺點
4,"東西不錯吃，菜盤是自助式半吃到飽的形式，也有甜點飲料可以取用
肉鮮嫩，但蝦滑只補一次啊
店員會來問加湯，但一開始沒有介紹菜單也沒問，隔壁桌有"
1,氣氛很好，服務很客氣，但蔬菜吧台品質不太好，甚至還夾到發霉的番茄，跟服務生反應，雖然是用雙手收走，但也不知道有沒有再重新整理過蔬菜吧台，心裡已經都是疙瘩，現在食安問題這麼大，感覺他們似乎也沒有在意這問題
1,很差勁
1,請問現場苦等的顧客不是顧客嗎？ 
4,"點數到期吃一波（剛好有人開團）二訪
漲價了！！！~這家分店的湯頭為何那麼鹹（鹽不用錢嘛），上次功夫湯很鹹這次點牛髓湯還是很鹹都要+白開水才喝的下去...😨，海鮮干貝湯頭味道超淡
千萬不要點功夫湯~喝不出什麼味道（無法形容）又超鹹 "
3,店內桌數不多，二人入座四人桌同側。石頭湯底屬重口味，自助吧菜盤無限量取用。
4,"連鎖火鍋店，選擇湯頭和肉盤，自助吧吃到飽的青菜和火鍋料，滿划算的～會員點數還可以換肉盤或餐點
肉類推薦松阪豬肉、海鮮蛤蜊超級好吃然後雞肉很嫩，牛肉好像低脂牛還不錯不會太肥～湯底大推牛奶香菇鍋，經典的湯頭加上魷魚乾也很不錯！
但是吃完身上味道比較重⋯結帳處店家有準備除臭的噴劑可以噴一下哦！ "
3,半夜出餐很慢，服務人員感覺人手不足，需要加湯都找不到人，走到櫃檯要求加湯也是等到湯都快乾了才來...而且肉的品質真的就反應在價格上，那個雪花牛是...？？？
3,湯頭不錯(全部另要加價).可吃到飽.環境乾凈.但座位很擁擠.肉品普通~價位略偏貴
2,火鍋料好吃，肉品優質，飲料區也都不錯，店內環境舒適，但用餐的時間會跟你計算的斤斤計較，即使我們還剩15分鐘，也讓我們覺得壓迫感十足，重點是還有3.4桌的空桌就在眼前，真的有需要這麼趕嗎？ 
5,"雪花牛+牛奶，鍋依舊讚

通常在自助區只會夾青菜，聽到隔壁桌說這間提供的花枝漿和蝦漿好吃，出於好奇嘗試了下，發現很實在～真材實料！！ …"
4,總體而言，服務人員的態度都相當平淡。然而，我們注意到醬料區經常缺料，並且提醒工作人員補充醬料通常需要等待約10分鐘左右。 
4,自助菜種類多，裝潢日式牆美，鮮菇奶香是昆布+山藥牛奶粉，不過還是有添加物，服務親切 
1,1/23凌晨02:30到店用餐，一行四人，三位是國外朋友，特別點了一份龍王鍋、三份牛肉鍋，我國外朋友說魚片及蚵蠣不新鮮、感覺有怪味，勸我別吃，我馬上向店員反應，他們說想換新的給我們，我朋友說新的也不敢再嚐，所以沒接受，店員說他們日後會做好員工教育訓練，我們就離開了！結果沒想到，我朋友昨天拉肚子拉了一整天，非常不舒服！在此提醒這家店能正視、改善！
3,"以這個價位來說
吃到飽的菜，種類真的很少
湯頭還可以 "
4,點牛奶鍋下青菜之後表面浮出三片蟲蟲翅膀，反應過後就幫我更換新一鍋了，還好還沒開吃。總的來說口味跟肉品都很棒，自助區也很豐富，但下菜前要檢查菜乾不乾淨。
1,最難吃的竹間分店。羊是組合肉也就算了。雞腿肉一股冰箱味。湯頭也真是差。油耗味，特地帶了外國友人去品嚐，太失望了！沒有下一次了！
4,連鎖火鍋店，現在都自助菜盤吃到飽，蝦漿花枝漿推，消費累點可以換東西，我都換牡蠣，沒點數換東西的話，這個價位我應該會去吃新千葉火鍋，差不多價格可以吃得更多樣
3,"特點應該是火鍋湯選擇滿多吧，湯、肉、自助都不錯
自選湯底+主餐，自助吧無限供應的模式
有蔬菜、火鍋料、飲品、冰淇淋、霜淇淋、醬料區 "
4,蔬菜、火鍋料跟肉品都是新鮮的，自助取餐區也是都整理的很乾淨，惟一的缺點限時100分鐘，根本來不及吃，連冰淇淋也來不及去看一眼，最後只能打包吃不完的肉品跟海鮮。一個人用餐費1200多，不能多停留一會，慢慢用餐嗎？要聊天的不要來限時間餐廳，會外食不就想跟朋友邊吃邊聊天嗎？
3,環境衛生需要再加強，像碗盤應該是大量用洗碗機洗的，所以有些垢還卡在上面沒洗掉，但食物風味是好吃的，肉小的份量就很足
2,"吃過不同家的築間，點的都是同款套餐
西門的肉真的普普通通
服務態度說不上是好，有時候講話還讓人挺不舒服 "
4,還不錯，美中不足就是車位難打
5,餐點類型多樣，服務很落實，有點小可惜的是藥膳鍋已售完，希望下次能吃到
2,"給的肉都不知道放多久 而且是在餐期來的
素菜盤都是火鍋料 還少得可憐？素菜盤要400？不如收300青菜自助吧好了"
1,我在西門店吃了好幾次了，但這一次我真的怒了吃的非常生氣事情開端是一開始入座後拿了一盤菜回來發現碗裡有蜘蛛但本人不怕蟲第一反應是捏死所以沒有屍體給店員看，請路過的女店員幫我換個碗並跟她說有蜘蛛但那女生並未道歉而是調頭走人隨後拿一個碗跟我原來的碗也沒收走，再來就是整件事最生氣的加湯，我坐08-2聽到旁邊好幾桌店員在詢問加湯問到我旁邊的桌後連看連問都沒有就走了？？？ 
3,動線不佳，一進門直接跟結帳、夾菜的客人動線重複 
1,"菜切完連過水都沒有就端出來
上面一排黑色的蟲觸鬚都還在動
跟店員反應只說「喔我去罵廚房」
開餐廳要不要這麼噁"
4,"新開的西門店 火鍋的菜盤和基隆一樣是自助式的！讓愛吃菜的人有福了！
種類多，且不會用大量火鍋料充數，有時也會換種類，日本地瓜意外的超好吃，蓮藕也很棒～ …"
1,東西一般般，但吃飯到一半服務人員在旁邊收桌，超大力、整個桌子都在震、碗盤碰撞、聲音超大，超沒禮貌，這種服務態度真的是可以不要出來工作就好，沒人要求你用這種態度幫花錢的人服務，吃個飯整個人心情差到不行。
3,自助吧菜色不多，湯頭普通
1,24-01-27 晚間約18:30打多通電話顯示忙線，到現場才發現店員拿著電話疑似跟朋友在聊天，破分店，這種混蛋店員聘的下去？這樣子作什麼服務業，丟你爸媽的臉
4,餐點選擇多，自助吧的食材也補的很快。座位空間有點擁擠，桌面也很難放下所有盤子。
3,已經用線上點餐系統，不明白為什麼不用錢的昆布鍋不能直接在線上點餐系統上點？還要特別請服務生來點餐。問服務生昆布鍋要怎麼點得到的回覆不是 不好意思，現在有點忙，稍等過去幫你點餐。而是：我現在很忙沒空幫你點餐。知道過年忙，會多體諒店員，但既然有收服務費，基本的服務要做好吧？ 除了女生以外，整體外場的服務真的需要加強！
3,"西門築間給我的感覺就是擁擠，用餐限時100分鐘，仔細想想是房間高度較低（有的店挑高感覺特別寬敞，這家就是特別低）,位子不多，取餐取飲料也是排隊擁擠左右撞到人，因為西門町這地點平日晚餐客人很多，值得讚許的是，服務生雖然忙（在狹小走道工作）,還是很親切有耐心"
4,"6/9用餐
蔬菜霸多了小貢丸，加分，沙朗牛是真的好吃，點小份的切的有點大片，吃起來不方便。 "
4,"都蠻讚的，男生也吃很飽
氛圍很好，整體都不錯集點還能送肉，中價位，可偶爾去 "
5,"西門店的蔬菜是自助吃到飽，種類很多，環境也很整潔。服務人員非常熱心!
廁所是免治馬桶，很厲害。"
4,無限蔬食選擇不多，座位空間偏小，鄰座談話聲較大會很吵，整體中規中矩，宵夜時間推!
1,"12/26號晚上7點半入座
這間是自助式的 不會附什麼蟹肉棒或蝦子
沒蟹肉棒蝦子就算了 連蛋餃燕餃都沒有 "
4,還不錯
3,"吃蔬菜跟肉可以，
不太要求質感的話，個人打65分-70分
店員狠辛苦，要結帳還要補菜，還要接電話，還要帶位，加許！"
4,"這次點石頭湯底+雪花豬
西門店是採點主餐，然後菜跟火鍋料吃到飽的模式
菜跟火鍋料的種類算很多但是油條超級難吃"
4,"青菜自助吧，可以吃到很多種類的青菜。
肉好吃，不貴。胡椒豬骨湯很好喝。"
1,"19：15 預約系統簡訊告知可入座，五分鐘之內抵達卻被店員告知座位已給其他顧客，要再多等半個小時
服務人員應對方式不佳，詢問有無座位還要查平板五分鐘，體驗極差"
3,奶香好吃，早上的服務生臉好臭，結帳服務人員不錯就多一星
1,"吃得很趕 桌上還有東西
服務員直接說 我們打烊了？
真的寧可餵豬也不給我們吃欸"
4,"蔬菜自助區 ，食材新鮮
一定要訂位，人潮滿滿"
1,"我離開座位轉什麼火也不甘你的事情
要嗎入座前就說 不要那種態度好像在教別人吃東西一樣"
3,用餐環境可以，服務也可以，只是加湯時會噴出來，我朋友穿白色衣服加麻辣湯底，我看這點也有人在網路上評論，但看來廠商沒設法改善。我點的是海鮮總匯650元，有沒有加1成我不知，因為是朋友請客的，我覺得以這個價位來說CP值偏低，食材吃不出那個價值，最重要的一點就是用餐只有100分鐘，對我來說是花很多的錢然候吃小火鍋店的品質。
2,桌子很油，天花板的冷氣還會滴水，跟店員反應他也不太想處理，問能不能換位子態度很差的說現在客滿，如果不介意火鍋湯底加冷氣水的話，可以去吃看看～～～
1,預約16:30，我30分到，前面也還有人在排隊，到我的時候已經33分，店員說原本預定的位子給別人了 因為我遲到，跟店員反應前面有人在排隊我也無法準時入場呀，卻只說這裡沒有保留座位，真的建議大家可以去其他用餐品質更好的店家
4,肉品&自助火鍋吧材料新鮮。但品相並不多，C P值較不高。
1,"蔬菜吧的青江菜底下都是爛的，
實在懷疑這間有沒有在顧食材新鮮度 ，是以為顧客都不會夾到底下嗎，你不補菜我還會沒注意到欸，當下直接不敢夾"
3,"送的肉份量變小，變難吃了！
點了雞腿鯛魚鍋現在連擺攤盤都懶了.."
1,三個人要跟不認識的兩人併，四人桌，說很滿，你老腦生蛇，你沒位置還要接，你要不要開個瓦斯爐放門口給人坐？
3,"最近活動評價很高

但這個蛤蜊，一顆就算了 "
5,很好吃服務也很好，對的起價格但價格不低
2,"吃很多次了，每一次都有不一樣的狀況，這次忍不了了，請看圖九個裝冰的碗沒一個是乾淨的！
這家最常遇到的是入座點餐完之後15分鐘才上鍋，有夠慢～但吃飯時間照算"
1,"遇到差勁的服務生，記得記錄姓名和拍照投訴。
還可以聯系總店。"
4,食材新鮮，環境擁擠人潮擠，服務態度佳可以更好，送餐速度慢，油煙黏黏糊糊桌面地板，冷氣溫度舒服。
1,"限制用餐時間100分鐘，實際用餐70分鐘就會開始「不停的」「用力的」收桌上的各種空盤，並跟正在用餐的客人說：「還有那個」（因為手上已拿滿、還擺到桌上，拿不到最裡面的空盤，要求客人拿出來）
用餐感受很差。"
2,築間每一間店的排氣系統都做的太差，每次吃完回家洗頭洗衣服兩天味道都不一定會去除掉，真的很可惜的好吃火鍋店
1,1.QR Code點餐，點好了卻無法送單，請服務生另外幫我送單。2.店家用餐，限時一個小時半，我中途上了個廁所，之後回到座位，我的餐點全部被收掉了（才用餐一個小時而已）。3.結帳使用行動支付台灣pay，卻無法成功使用，只好另外改信用卡扣款。整體來說，改進的空間很大。餐點普通。
1,三人候補現場位子告知要等約1小時半，在後位系統顯示下一位就是您的時候到店內，服務人員卻告知還要再一個小時，也就是一個半小時再一個小時！卻一直給其他後面的客人入場，然後一直推給客人說是客人沒有預約 ，建議下次要預約，現場候位，到底跟預約是有什麼關系，明顯是店家安排時間上的疏失，卻要客人一直等，現場還有空6人座位，服務人員竟然回覆，說這是6人才能座的，你們才3個人，吃過北部數十幾家築間，就西門店的危機處理應對最差，第一次去也是最後一次去！
2,"這是$880的極上牛小排，肉質真的不好，不會再訪
謝謝業主的罐頭訊息回覆，您只要告訴我這肉片是不是你們家的菜單上👑推薦的極上無骨牛小排就好了！因為我還跟跟店員再次確認這是牛小排？！店員說：是牛小排。
我想應該是我見識少，沒吃過這種牛小排"
1,這是同一個套餐都是板腱但其中一盤看起來卻像是牛五花，詢問了服務員是不是上錯服務員自己還思考了兩三秒看了帳單才說是板腱沒錯，下次不會再去消費了。
5,"自助吧的菜都很新鮮
湯頭、肉的口感也都不錯
回訪5次以上"
1,"價格漲，肉料、菜色都變少
青菜黑黑的沒洗乾淨，農藥多
豆腐完全結凍狀態
員工訓練有待加強"
2,"出餐超級慢，實在不懂在慢什麼
甜點等了快半小時"
4,肉好吃，所有湯都是額外加錢，招牌湯底有加麻油超香，自助吧的蔬菜種類不多
3,食材新鮮，價錢有點偏高，上菜有點慢，有加收一成服務費，一般火鍋店通常沒收服務費，因為火鍋料都是自取。
4,"還不錯
是自助吧的
只可惜出菜稍微有點慢"
1,"東西有夠少
服務水準真的很差，是不懂的溝通嗎?
位子真的超小"
3,知道你們尖峰時段比較忙，但鍋子裡真的沒湯了，請服務員加湯，對方答說湯底需要一些時間。然而講三次過後依舊沒來，最後大家吃完了終於來加了，但居然是加清水。
3,吃完整個身上都是味道！一間火鍋店都沒有做排風系統
4,點了雪花牛搭配牛骨髓湯～好喝，可以再來
2,"薄如蟬翼的肉片，很扣分，肉的品質品管有夠差。
但其他菜的品項說真的還不錯～"
5,"優點：自助吧新鮮，環境整潔，用餐時間到服務生也不會趕人，態度優良，廁所乾淨
缺點：座位較小，店裡較多愛帶大哭大鬧、亂丟東西的小孩來吃飯的父母（純粹覺得店家很衰，服務生們辛苦了，給你們五星）"
3,"築間一向不錯
綠色菜葉須注意一下，有黑的爛的還是放上來了，有位服務員加湯表情很難過，感覺加湯是很不應該的事
評分後可以用59元買的小菜不好吃，松阪豬肉質很乾很硬，一點都不像松阪豬，蝦子不大很難剝一半以上是爛爛的肉"
1,體驗很差，有訂位六位結果給我們拆兩桌，現場才告知，然後還說我們都比較魁梧，我們只進去兩位怎會知道其他人身形，疏忽就疏忽講那什麼話，然後還讓我們等半個小時
1,"鴨血很難吃，千萬不要點。
自助吧的菜選項也很少。"
1,"一進來櫃檯沒人
站在櫃檯前大概還等了三分鐘才有路過的店員發現
然後沒有事先告知會與其他人共桌 "
2,菜上面差點吃到蝸牛，夾完菜還是自己檢查一下比較好 
1,雪花牛活動DM全店都還沒撤掉，詢問跟我說沒活動了？！
1,"假如貴店管理層看到這篇，真心建議你可以調監視器看看整個收桌過程，再透過以下描述，體會一下我們消費者的心情（我們是8/23晚上18:00入店用餐）
在外消費，在意的不是買到的產品，而是接收到的服務過程，因此在這我不評論餐點，單評對於店員的服務體驗。 "
1,"至貴店說需候位半～一小時
超過一小時後進場又拆座，詢問有不拆的嗎
疑似店長的男子看著空桌 搭配極差的口吻：那是訂位的 你們要一起的也可以喔 就是等更久 "
4,"菜台自助吃到飽
哈密瓜霜淇淋好吃
服務態度好"
2,剛去消費回來，本來以為評價網路不錯，結果很雷，不是很滿意
1,"某女店員真的很沒禮貌
桌上喝到一半（還有半杯飲料直接收走啥意思？）
聲明一下我的用餐時間大概還有25分鐘 "
4,整體吃起來覺得100分鐘好短，畢竟進場就開始算，還要點餐，火鍋還要煮，整體而言蠻好吃的，但就是吃的偏著急。另外，廁所建議改成一男一女一共用，不然男廁只有一間然後有的人很久，就只能一直等一直等
1,"店員說謊騙人，讓人很失望
一位用餐我是第一順位 我預約好店員叫我到「外面」等，後面也有一位女性也是一位用餐，她選擇不理會店員在「店裡」等，
因為男性的工作人員說有位子會發簡訊，我在樓下等簡訊，簡訊還沒通知我就走上看情況，我親眼目睹排在我後面的女生 "
5,"位子偏小其他的我給滿分
會考慮再訪"
4,餐點味道算可以 肉盤的肉份量滿多的 自助區菜 冰淇淋 飲料都不錯 整體有中上水準
2,"這個價位有更好的選擇
品質非常普通"
1,"如果你想體驗態度很差的感覺
歡迎來這家店呦！
絕對可以滿足你的需求喔！"
1,東西好吃，但用餐結束 在6/14 20:05左右時結帳，當時的男櫃檯人員態度有夠差！拿錢的方式竟然用抽的，不會再來了。另外也想建議服務人員與客人說話時，聲量可以再大聲一些，謝謝。
2,"上次點了松阪豬～五星好吃
今天決定試試看西班牙伊比利豬肉，原來最貴的也是嘴硬、難咬的～一星難吃，很失望 "
2,火鍋好吃 只是杯子都沒洗乾淨 有點黏黏的
4,"冰品好吃
感謝辛苦的工作人員 "
4,價格稍高，品質一般般，店內有點擠
3,"第一次消費，自助吧食材新鮮豐富、醬料及飲品選擇多元，冰淇淋口味多也好吃～
價位偏高，cp值普通，但味道不錯。（烏龍麵很難吃一點都不Q）
大部分店員都蠻親切，唯獨某男店員盛氣凌人，讓人心驚膽跳。
冷氣不知道是壞了還是怎樣，大夥吃的汗流浹背，好不狼狽，用餐體驗大打折扣！"
2,進門櫃檯沒人、環境略顯擁擠、用餐時間90分大約80分鐘才看到服務人員推車逐桌詢問要不要加湯，鐘海鮮的魚片看起來冷凍很久，應該不會再去了
1,東西少，又悶熱，坐六人位又擠，想吃雙淇淋又一直製冰中，在西門這麽多的火鍋店，真心覺得要加油。另外，問女服務人員問題都當做沒聽到，真不知道是在臉臭什麽？
5,"每個月都來吃一次
真的是好吃又實惠
每次來都食指大動"
2,來很吃很多次了，今天第一次遇到一個男的服務態度超差的，送餐點上來東西給我放的很大聲，請問我有欠你什麼嗎？
4,"店內聚餐所選 自助吧冰品很喜歡 菜盤菜色種類一般 鍋底選擇看不到一般昆布鍋 石頭鍋底
所有消費都要➕10% 所以除了點餐的肉品跟單點種類外 鍋底也都要加收服務費，菜價貴又很想攝取大量蔬菜才會考慮再訪，一般女生的食量來說覺得鄰近的加X火鍋會更吸引我"
2,"昨天4/10 大約00：45-50分左右跟男友到貴餐廳用餐，從接待到入座真覺得感覺很差
撲克臉服務員只有讓我們入座什麼都沒講解！也沒詢問有沒有來過，連點餐怎麼點要用掃碼點餐都沒做基本說明就直接走掉！讓我們一臉矇！
服務態度不是基本的嗎？（我這評分是給服務態度打的，跟貴餐廳餐點沒任何關係）餐點算好吃！下次應該也不會到貴餐廳用餐了！只是服務態度真的有待加強！ "
5,有蔬菜自助吧不錯！
3,好吃，但是內用環境的櫻花造景樹很多灰塵，又剛好在鍋物正上方，用餐感受多少會被影響，然後冷氣出風口一直在滴水，不知道店家是想營造日式風格還是西遊的水簾洞，以上👍 …
1,"用餐時間100分鐘，但只用餐70分鐘後，店員直接把火鍋收走。
畢竟這是吃到飽的餐廳，這似乎有點不禮貌，且不符消費者對吃到飽的期待！"
2,並沒特別吸引人的點，單價並不算低，唯一吸引我的只有摩卡巧克力冰沙比較濃郁，其他真的很一般所以對我沒吸引力
2,"很想知道貴店的櫃檯服務順序流程是什麼？
進店等待位時，須先禮讓後面來的客人先結帳離場，等完兩組、共八位客人分別一個一個結完帳後才可入座。
換到我們要離場結帳時，卡刷到一半，店員中途接了兩通電話，於是再繼續等他接完兩通電話才輪到我們結帳⋯ …"
1,"4/10下午一點用餐，自助吧都沒有再做更換，基本的蝦仁漿、肉漿、蟹肉棒都沒有，是因為一點之後就沒客人就不更換自助吧了嗎？
同樣都要加10%服務費，同樣都有自助吧，其他間有的東西這間卻沒提供，這樣對嗎？"
1,"爛店 冰淇淋機噴全身都是 處理態度差到爛！
一直講送洗衣服？ 誰跟你時間多耗在那！"
1,"已用餐多次，就是為了花枝（蝦仁）漿可以吃到飽，而昨晚約23點前去用餐竟然沒有，一直到吃飽都沒補料，同時冰淇淋（左邊）退冰到噁心的狀態實在難以想像

用餐時間。3/28.23：00左右"
3,整體都ok，但就空間狹隘，一個菜盤+肉盤桌上幾乎就沒位置了。
2,"因為身邊的朋友對這個品牌的評價都很好所以決定來吃吃看，結果蠻失望的，自助飲料的杯子我連續拿三個裡面都還有髒東西，我實在不敢用，送來的肉品看起來就知道是放很久的，但是香菇牛奶湯底是真的很不錯！
收了服務費，但是空盤都沒有人收
總結太貴衛生不夠品質尚可，不會回訪。"
3,覺得以前單點式的比較精緻，肉盤超油
1,蔬菜供應不齊，沒有蒜頭想說能不能補一下，但服務人員卻說廠商無供應，我是覺得現在大部分連鎖企業都開工了，為什麼這間店會缺東缺西？客人的湯快沒了也不會主動加湯，既然收10%服務費，那就要好好作出對應的服務，不然品質完全對不起價位，不是要刻意刁難，單純是因為吃過其他家分店，而知道貴店有許多不足需要改善的空間。
5,食材新鮮，湯頭濃郁
1,"每個服務員態度都很好
但有個戴眼鏡的女生綁包頭"
1,"不知道還以為是運動主題餐廳
今日主題運動是溜冰
去夾菜的時候以為員工貼心的幫你換上溜冰鞋 "
2,"第一次在西門的築間用餐
鮮菇牛奶鍋滿好吃的
自助吧也算乾淨 可惜因為廠商缺貨沒有蝦滑 "
4,價格的區隔很大，從四百出頭到一千多，採取的是半自助的用餐形式，自助區的餐品不多，很基本，但是新鮮。座位區稍緊，聲音的干擾很大。如果選的是基本款套餐，這個價格是可以的，但若是高額的套餐，拿菜要排隊，擁擠，感覺不太划算。服務生很客氣，就是上次次序有些亂。
1,昨天六個人去吃全部拉肚子
3,"兩位都有點餐，系統也顯示有送餐
店員跑來很大聲說還有一位沒點餐
直接拿手機給他看，也沒說聲抱歉
湯勺有明顯污漬"
1,先說一星的評論不是給餐點的美味度，而是給櫃檯的店員態度（櫃檯女性人員，綁馬尾臉上有一顆痣），因為我根本還沒用餐就被店員氣走了！ 
1,"這是我第二次吃築間了，想給他2次機會
但這種價位真的不好吃啊…湯頭完全
蔬菜吧看起來玲瑯滿目很漂亮 "
1,"首先還沒來過的各位千萬不要被大量五星誤導，現場是洗評論送食材
1130訂位，1120到場。首先進門不搭理，入座後也沒介紹餐點就離開了。"
1,我們去吃飯最後要結帳 結完後店員把我們叫回來說多刷 後來幫我們刷退 刷退完又說沒多刷又在刷一筆一模一樣我不太懂意義在哪裡 還沒致上歉意請問感受會好嗎
2,低價肉類與平價火鍋的肉沒有差異，但價格比較高，整體CP值偏低，用餐環境較吵。
2,"來西門店吃很多次
但今天吃的時候朋友們都覺得感覺怪怪的
變不好吃 不知道是湯頭問題還是食材問題 或者是醬料問題 "
1,"晚餐大約9點時進場 點完餐開始
主餐等了快半個小時 白飯等了也快20分鐘
自助吧 都快吃飽了 主餐才上來  那這樣客人要怎麼吃 有的服務生態度來不錯 有的卻要理不理 這要怎麼評比"
4,常常吃築間的我，第一次跟朋友約西門店...挺失望的，自助菜台補東西很慢，主餐上的速度也不快，不知道是不是人力不足的關係，但服務人員的態度良好親切，所以有稍微挽回一點！希望能夠改進呦！加油
2,這是我第二次來到築間西門店，本身地點算好，雖然離捷運出口有一小段距離但當作散步也不錯，一直以來我也算是築間的常客，忠孝一二店、內湖、西門我都吃過2次以上，但下次去築間之前我可能要多考慮一下。 
1,受同事推薦來用餐，帶位時未告知會併桌，併桌隔板太小讓我看得見對面用餐者的臉(不是他臉大的問題)，隔板上有上一組用餐遺留下的湯汁噴濺，可想而知，對面魚丸掉進鍋裡的時候湯汁真的飛過來了，我是來用餐不是來看水舞秀的。
1,一盤肉一半以上都是肥油，吃不下去
1,"食材一次比一次還不新鮮
近兩次吃完回家都拉肚子
之前在三重店都不會有這種情況
真的不推薦"
1,"目前吃過服務態度最差的店
完全不會主動詢問加湯
明明非用餐尖峰時間 "
4,價格有一點小漲價 但環境依舊舒適 可惜的是湯頭真的有點過鹹 不加水喝下去可能會洗腎(???? 但東西好吃 新鮮度把關的很好 免治馬桶很舒適 廁所也很乾淨整潔 整體還是有85分的~!!!
1,上週與朋友聚餐選擇這間店，點了板腱牛，上來吃了一個《臭酸的》，跟店員反應了之後從新更換一個，再吃《還是臭酸的》，跟店員反應後只說會與主管陳報，此商品已停賣，我就問所謂的主管在哪裡，都沒有出來說明，只看到一個掛著實習生名牌的店員，結帳時店員還問我用餐有沒有吃飽，我就問更換牛肉換了半小時，再吃還是酸的，還要再重新更換，誰還敢吃，誰吃的飽，好好的跟朋友聚餐的快樂，都被這兩盤臭酸的肉影響，實在是不優。
2,"東西很好吃，但是吃完後不知道是冰淇淋的問題還是餐點的問題
一回家後就腸胃不舒服各種狂拉肚子"
3,"有蔬菜自助吧 蝦滑有個味道 就別吃太多了
冰淇淋有波羅蜜口味的挺特別的"
3,"價位在4xx到一千多。基本上就是涮涮鍋的升級版，涮涮鍋該有的都有，不該有的也沒有。就是一份主食加上微量種類的蔬菜，餃類，飲料，冰淇淋吃到飽。就這樣，基本就是涮涮鍋，別想太多。
味道來說，石頭鍋還好但是有點鹹。我是覺得不需要沾醬，直接吃就很夠味。 "
1,"築間的肉品質怎麼變這麼爛
魚是冷凍拿出來的 肉全部黏在一起也沒解凍
自助吧的菜不新鮮，有菜蟲也有菜斑"
4,"服務態度很好~
疫情期間使用自助區都要戴手套"
1,"覺得太貴沒那種價值
自助吧的蔬菜補得很慢
點心也只有冰品 飲料而已，對於不能吃冰的女生不友善 "
1,"之前吃過別間印象還可以，第一次拜訪結果隔天兩人腹瀉（持續好幾天）本來想說委婉地寫問券告知（而且超級詳細連什麼套餐什麼鍋底都寫了）結果不聞不問，只好上來寫評論了。
從我和先生腹瀉程度來看（比平常還嚴重）難免衛生堪慮。"
2,服務不錯，菜盤火鍋料甜點飲料都可以吃到飽，可是肉質真的不OK，我們已經點了最好的肉了，沒想到肉的品質如此普通。
1,常常看完電影會來吃，整體是不錯，但食材的品管要加油，今天吃到不知哪來塑膠膜，感覺不太好。
3,空間不大，吃到飽的火鍋料不多，也沒魚類，肉類（加點才有）只有普通的素食類，同樣的價位還不如到旺角火鍋或其它火鍋店（千葉吃到飽都比它划算），不會想再去。
4,"餐點不錯,但是冰品被同一個人狂挖後面想吃都吃不到"
5,"舒服的環境以及好吃的肉
棒"
1,"有史以來吃過最爛的服務
一群對客人懷抱惡意的服務人員
真的是拖累整家店 "
1,"打電話詢問說能不能訂位
表明現在現場還有位 直接來
來了又說要等一小時到底？"
2,整間店空位一堆 已經事先預約用餐 店家為了方便送餐跟管理 把孕婦安排在進出都會撞到桌子的座位區 非常不友善
1,"桌子擦不乾淨油油黃黃的很噁
服務態度有夠差
上菜超級慢飯都是涼的"
2,"十分不滿意
服務部分
入座並未告知會與陌生人同桌共食，就算非疫情跟陌生人離這麼近已經令人不適，何況還在疫情期間 "
4,新開幕青菜新鮮乾淨
1,收了一成服務費，沒有服務、服務生還要自己找、空盤還要想辦法騰出空間放、其實服務生明明都有經過我們，卻也不願順手問一下是否幫您收個空盤或加湯，希望服務生能再細心一點，食物是絕對好吃的，無可挑剔。
4,昨晚因生日與朋友一同前往用餐，點餐過程人員都很勤快且親切，送餐過程也很快速，自助吧食材部分選擇性較少，但人員補充速度還算不錯，飲料吧選擇也是一般般，但總體來說用餐體驗蠻不錯的！店內空間配置也很舒服，湯頭部分屬於重口味，以上就是我們用餐的體驗分享囉！
4,"整體吃的蠻滿意的
肉好吃 自助吧蠻剛好的
這個價位算是比較高一點點 "
4,菜吃到飽的火鍋
2,第一次吃這家火鍋，沒有預約幸好前面翻桌速度蠻快的，大概半小時左右就輪到順位，自助吧的食材滿新鮮的，不過主餐的”見島霜降和牛”的口感竟然比不過贈送的牛五花，覺得很驚訝，而且最感到不適的是夾自助吧菜的時候，一位男店員沒有任何知會，補菜就直接從身旁直接撈菜盤走，很沒禮貌！
2,"服務態度很好、服務人員也很用心～
知道現場很忙所以上菜比較久不想責怪，但食材品質和飲料吧、冰淇淋櫃需要多注意
飲料機是很常見的可口可樂系列，但喝起來和別家餐廳的可口可樂飲料機口味就是完全不一樣"
2,"1. 幫朋友慶生準備驚喜蛋糕請店家幫忙冰，結果店員還跑來在大家面前說那就幫你們把蛋糕冰起來囉，超雷。
2. 送餐速度超級慢，用餐時間限100分鐘，我等了超過30分鐘都還等不到我的肉盤，菜盤都要吃完了。
3. 冷氣會滴水，感覺是火鍋蒸汽讓冷氣口都結了一堆小水珠，會從天花板上一直滴水下來，離用餐桌子也蠻近的，感覺在其他火鍋店也沒遇過這種問題？"
1,在2022年1月23日晚間8點站櫃檯的女性 綁馬尾臉上有一個痣服務非常差 態度可以在跩一點 大家請小心此人 一顆星星都不想給 吃過這麼多間 叫你們服務最爛！在門口等了2-3分鐘看見客人也不會招呼！就是剛剛那個服務人員服務超爛 然後點什麼沒什麼一直要客人更換 醬料碟也髒到一個不行 真的很瞎 電磁爐有問題 服物人員還一直辯稱沒問題
5,"牛奶鍋(鮮菇奶香湯底)就是讓我一直回訪的主因之一
肉盤推薦松阪豬，讓我念念不忘
西門町店跟其他分店不同的是菜盤直接升級成自助吧（不吃火鍋料的人有福了"
1,"說了要加湯過了老半天店員還在逛街收空盤，就是不來加！
還要我跑去自己拿湯的時候才願意來
重點來了還加一半說湯要稍等還在煮"
2,吃到一半的時候二度去自助吧夾菜 比原本多了一道鱈魚丸 夾回去煮熟後來吃 才剛放進嘴裡就嚐到濃濃的塑膠化學味 本能反應馬上吐出來並把所有鍋裡剩下的鱈魚丸丟到垃圾桶 本身平常腸胃沒什麼問題 原本預定是吃完晚餐後直接去看電影 才剛開始看肚子就一直很不舒服 痛到無法好好看電影 好不容易撐到電影結束下意識去個廁所小便 接著就開始一陣胃痛 非常不舒服的那種 再來就拉水便 還有噁心感想吐 八九不離十是食材不新鮮所導致 第一次吃也是最後一次 不會再去光顧 給兩星是因為店員服務態度不錯 其餘的不想多說
4,開店以來音樂播的都是英文歌 但5月有一天去用餐 聽到變成中文歌 個人覺得中文歌挑的比英文歌好 感覺旁邊桌的人也都比較享受 之後再過幾天去又已經換成英文歌了 希望以後可以固定播中文歌 比較喜歡
1,"上菜速度很慢，每次都這樣
明明白飯就是可以很快上來的東西
每次都等到最後一個？ …"
1,有訂位還併桌、位子靠師傅拉垃圾桶的出口、需要時都看不到服務生、對面的客人加湯還吃到藍色手套⋯也不是第一次吃築間 而且還是會員 這次真的很瞎！
2,"飲料喝起來有菜渣味，飲料杯大多沒洗乾淨。不確定是不是因為生意太好而衛生品質欠佳。
要吃建議去別家店 比較安全"
3,價格不菲，沒有吃到飽，若比較火鍋業還是頂級麻辣火鍋比較划算，同樣800元的材料，還是以後者為上好，又可吃到飽，食材又頂級，值得5顆星。
1,"服務態度有待加強
外場人員的態度明顯不耐煩
加湯動作粗魯 湯汁東濺西噴 "
4,"食物.環境都很不錯
用餐時間100分鐘 當天菜單看比較久 結果直接被店員詢問「請問點餐了嗎？你們菜單看很久」知道是想要關心客人的用餐狀況 但聽到這個問法心裡還是覺得不舒服"
1,餐點點了後，過了20分鐘才上菜，到進店後90分鐘後，前前後後服務生來提醒四次，請我們離開，桌上還有一半還沒吃完，真心體驗不好，不是說這是規定，重點是自己上餐速度慢拖顧客用餐時間，時間到立馬趕人，真的用餐體驗不佳！
3,這家比晴光市場那間好，晴光那間沒石頭湯底，冰淇淋種類也少一種，服務態度好，就是服務員很忙很可憐，人太少了。點最便宜價位的豬肉加服務費也只比吃雞豬的和牛刷便宜40塊而已啦。但和牛刷的青菜選擇可是多很多的，湯頭還有鴛鴦，所以吃這間推薦海鮮，想吃肉有更好選擇，像附近那間刷樂和牛也可以
1,點完餐等了半個小時湯才送上來，送上來湯裡有頭髮，如果是因為假日餐期來不及送餐就算了，但比我們晚點餐的人餐點都上桌了？
4,菜盤跟火鍋料是自助式的，但是菜好像沒有很新鮮，服務人員服務態度不錯 
1,肉品普通，服務一般。廁所沒有擦手紙，女廁垃圾桶衛生紙滿到溢出來
1,老饕真心覺得難吃，雷爆
5,好吃大推 不吃別說你吃過火鍋
2,"凌晨快2點去吃
自助吧 補太慢
進場快40分鐘才有人去補空掉的高麗菜 "
1,除了肉好吃，其他的都還好，尤其是服務人員，整體感受極差，加湯時不知道是店員沒在看還是恍神，加到噴出來都沒發現，直到我嚇了一跳發出驚訝的聲音，店員才停下，沒致歉就算了，抬頭看一下店員，店員一臉沒事樣，還跟我說是因為菜太滿，滿頭問號，結帳時店員的態度也是極差，10%的服務費根本不值得
2,"店裡乾淨明亮
這間築間蔬菜的部分是自助的方式
店員的態度令人感到？"
4,等待的地方有點小，樓梯間沒有空調，已有訂位，現場因為前面的奧客不肯離開，多等了半小時左右，整個很傻眼
2,"飲食很優秀，但餐具清潔待加強，因此少給
再訪餐具清潔仍未改善，就連裝冰淇淋的碗都洗不乾淨"
1,"第一次打包 只有肉 連湯都不給
史上挑最仔細的打包不會再來了"
1,"台北築間跟台中築間真的不能比，台北用餐環境吵雜擁擠，裝潢普通，火鍋湯頭完全不行。
每到台中必吃築間火鍋，裝潢漂亮用餐讚。"
5,服務態度好，大家都辛苦惹
4,"食材都還算不錯，但座位略小
湯鍋送來裡面有泡綿，湯匙也沒洗乾淨，感覺較不好"
1,"身為築間粉這間真的最糟糕
現場排隊服務人員說等候時間一小時內
過了一小時到現場說在收拾了在門口稍後 "
2,食材沒有到很新鮮，不建議點烏骨雞，感覺骨頭多於肉，梅花豬還不錯，冰淇淋也不錯，勉強給2星。
2,某個實習服務生一直叫我們幫忙收盤子 也不等我們離開再收拾 明顯要趕人 付服務費還要幫忙收盤子
1,食材普通。新鮮度普。要請服務員加湯都找不到
3,"主食肉質新鮮多汁
服務稍慢不夠主動
吵雜"
5,感謝店員注重客人用餐品質及心情，謝謝店員的用心！
3,冰淇淋很濕不及格
4,座位間隔有點小，略感擁擠，菜盤自助吧選擇多樣，食材新鮮，湯頭不錯。
4,"服務不錯，廁所是免治馬桶 環境乾淨
用餐環境整潔，菜盤採自助吧很方便不會浪費食材"
2,"吃完回家後，肚子痛到不行，
整晚一直胃逆流，食材新鮮一定有問題。"
1,踩到了服務業最大禁忌，食材很差勁
1,服務態度極差，只是問個問題而已，卻用諷刺語氣回答，還一副不耐煩的樣子，絕對不會再去第二次了！
1,"爛透了 吃這個價位不如去吃千葉
菜單價位還更改過 叫店員還不理"
3,還可以，不過感覺人手有點緊，還有下午突然冷氣開超強、超級冷，體驗感很差
5,來吃過很多次了 宵夜火鍋最佳選擇
4,"冰淇淋不給力，可惜
肉的質量跟豚骨湯很讚
店員補湯很即時"
5,平價火鍋的首選
3,時間只有一個半小時是比較可惜的 無法慢慢用餐
1,服務很差 入場櫃檯不理你 離場結帳還要看櫃檯臉色
4,唯一美中不足的地方是冷氣開太強了
5,很好吃
4,服務環境比較好的築間。
5,服務很棒很好，餐點也新鮮
2,比樹林秀泰的築間好，有自助吧！但服務需要加強
5,雪花牛肉鍋打卡可加1.5倍肉量
5,牛肉好吃，湯好喝！
5,打卡評論肉肉升級
4,好食物。我想嚐嚐麻辣湯，但它賣完了，所以我最後點了蒜蓉豬肉湯，也很不錯。這就是餐廳的運作方式。您選擇湯和肉套餐。除此之外，您還需要為選擇付費，例如蔬菜、豆腐、飲料，已包含在房價內，並免費續杯。 
4,喜歡這裡的食物種類和 AYCE Z 風格。精選飲品和甜點。巨大的價值。
4,在這裡，你必須使用二維碼點餐。你可以翻譯它，但點餐順序可能會很混亂。首先，選擇肉，但由於翻譯的單字被翻譯為購買，所以當你按下購買按鈕時，你會選擇肉湯的類型，所以按照我說的進行。自助吧提供肉類以外的火鍋食材，想吃多少就吃多少。但是，請記住，這是有時間限制的。由於這是一家特許經營店，因此食物很乾淨，工作人員也很友好。價格並沒有那麼貴，所以來這裡絕對是一個不錯的選擇，所以希望你玩得開心。
5,我們在西門町購物後發現了這個地方。他們實際上營業到凌晨 4 點。對於那些正在尋找深夜小吃的人來說，這裡是正確的地方。對於所有你可以吃的東西來說，價格相當合理。
2,"那裡非常冷。如果我能帶一件冬天的夾克，我只會再去一次。螢光燈也無助於營造舒適感。
蔬菜的選擇很平均。蔬菜湯或多或少只是鹽和水。但他們有很多可以添加的醬汁。房價含飲料和冰淇淋。每人 450 台幣，價格有點高，但也是自助餐，所以也許還算公平。 "
5,"太好吃了，我吃過的最好吃的火鍋！
我以前很喜歡hoggeo，在韓國也吃過很多次，但沒有可比性！工作人員也很友善！價格也太便宜了吧！蔬菜甜點無限續杯！空調很棒！沒有任何瑕疵！
我吃得很好"
5,食材乾淨、友善的工作人員
4,還不錯
5,"築間大家肯定都不陌生吧！
營業到深夜造福夜貓族
全台都有分店據點很多 "
4,"母親節來吃！算是二訪了
肉質還行、蔬菜火鍋料自助吧
還有飲料吧、冰淇淋，表現都算中規中矩
吃一餐一個人噴掉500變成常態"
4,"菜盤自助在一樓
基本配備的蔬菜都有，花枝漿自行挖取
右邊的算炸的油條、豆包 "
3,如果你是老饕，就連鎖半自助吃到飽火鍋，口味多樣、配料大方，不過，不適合味蕾挑惕、對肉質＆份量有潔癖的老饕，這裡還是「合家歡」定位，抱歉。
2,"1.服務人員上湯底用摔的，且明明湯底都是付費點購，但最後一鍋湯卻很晚上，服務人員還直接問我們點什麼湯底
2. 我們向服務人員說要加湯，但服務人員卻「主動」先問別桌需不需要加湯，加完別桌後，才問我們要加什麼湯
3. 放在座位上的紙提袋被服務人員收冰塊盤時溢出盤外的水弄濕，袋裡的物品也濕了；向服務人員詢問人員僅表示「不是我收的」 "
2,"補湯積極，自助區蔬菜補很快，飲料也不錯喝，感覺沒套水
魚鱗沒刮乾淨很噁心，蛤蟆沒吐砂要怎麼吃，海鮮整體蠻新鮮的"
1,一開始我的第一碗白飯是比照片上的還少 後來我有詢問一名男服務生.請問白飯都是那麼少嗎 他就回答我要幫你重新裝一碗？還是要把原本的裝滿 我就回答說幫我裝滿就好 後面我又點第二碗就是照片上的這碗 一名戴眼鏡短髮女服務生幫我送的 我就跟她反應請問妳們白飯都是這麼少嗎 結果她沒理我 只幫我收走空盤 再來我就又叫她詢問她店長還是經理在嗎 她問我有什麼事 我說我想反應一些事情 她就說等一下 然後她進廚房反應 裡面就開始討論 後面她又補一碗新的白飯給我 我說不需要 妳收走吧 因為她完全不在意我的感受 感覺真的很差勁 請問一碗白飯20元 不能麻煩服務生幫我裝滿嗎 然後叫她 她完全裝沒聽到 無視我 請問這就是收一成服務費的火鍋店
3,"這間店的問題是
有一二樓但是只有一樓可以夾菜
巔峰時間用餐夾個菜要排隊排半天"
2,當天宵夜時段用餐，用餐時間有限制，我覺得頗合理的，但是店家沒有把他們出餐時間扣掉呀，光出餐久等了15分鐘左右
3,還行吧
1,"一顆星扣給乾扁扁的鴨血，吃過這麼多家火鍋店，第一次吃到這麼糟糕的，一點都不滑嫩。
三顆星扣給今天接待的女店員，待客的差別待遇太明顯，如果下午時段一樓不能坐說明清楚我們能理解不會硬要坐（因為聽到她跟後面來的或電話訂位的客人都說一樓沒位子，但是整個一樓只有我們一桌），不要讓我們坐了，整個態度超級差，可是對坐2樓的客人態度熱情結帳還送相關企業的兌換券，而對我們卻口氣差也沒送卷。"
2,"可惜蔬菜區賣相不佳。
醬料只有1F在補，2F沒有補，菜不新鮮、醬料區香菜都黑掉了還要端上來？"
4,"自助吧吃到飽的亮點是蝦漿花枝漿、多樣化醬料，以及明治冰淇淋，故整體價位會高一點，今天點了比較平價的雞腿跟鴨肉，都不算很優，感覺自助吧比較優。

加價50的干貝海鮮湯頭很好喝我個人非常喜歡，煮菜也非常好吃，可以點。 "
2,位於三重天台廣場旁的築間連鎖火鍋店，假日下午五點半後就沒什麼位子了，冬天想要吃的話，最好事先預定，免得撲空或是只能候補。結帳方式除了一般現金交易外，還有提供LINE pay的付款方式，即使沒帶錢也能吃，相當方便。 
1,"今天3/30 16:30到貴店用餐，兩大一幼把我們座位安排在廚房正旁邊。前後打翻東西兩次！一次是黑色綁馬尾的女員工，奶茶粉打翻噴濺到我的外套半邊全都是粉，都沒發現！
事後要濕紙巾主管告知才來道歉，詢問要不要送洗，想說帶小孩出門也不想那麼麻煩就算。後來又再度打翻碟子滿地湯水，試問如果今天是端熱湯，萬一噴濺到幼童是賠得起？ …"
5,讚讚讚
1,整體不錯，但服務態度差到不行
4,"店內乾淨，氛圍輕鬆不吵雜，餐點好吃，胡椒豬骨湯底超級讚，自助蔬菜吧青菜多樣，還有實在有料的蝦、花枝滑無限自取，蛋餃內餡也飽滿好吃，冰品是明治的，口味也多樣。整體吃後有滿足，會在訪。
今天點2份海陸鍋各750元，ㄧ位配低脂牛，一位梅花羊。"
1,"#素食鍋 只有非常小盤的菜盤。
這家是 菜盤吃到飽欸 啊素食鍋
等於湯底$420+一成嗎？完全不划算 "
4,"寒冬天冷最讚的用餐據點。超優質多種肉品可選擇的精緻火鍋。還有多種蔬菜沙拉吧。提供多種飲料無限暢飲,加上免費享用的多種超讚冰淇淋。用餐時段人多要提早訂位。"
3,"雖然青菜類有小生物是難免的 但同一盆菜夾兩次都會抓到兩三隻小蝸牛 我想問發生什麼事？
給三顆星是因為服務態度 櫃臺是被倒帳是不是？ 其他服務員都很ok就櫃臺很奇葩 只能說你該慶幸是掛築間的招牌"
4,第一次來筑間。菜盤是自助吃到飽方式。種類頗多、回夾2次。菜品不錯、食材味道口感佳、菜盤品質優非一般大眾火煱的食材。個人回饋是好吃。肉品也好吃。冰淇淋是明治品牌口味約有10種不等、個人吃了約10個。
4,餐點OK ，環境尚可，有蔬菜吧加分，但湯頭有收費用，真心建議要修改有幾種免費，要好要精緻的湯頭在另外計費，會讓消費者比較能接受。
3,"前台女店員態度超好～這五顆星是為了她給的
可能因為忙 男店員講話口氣略顯冷漠一些
建議一定要預約人超多的 "
1,今天用餐時有很多空桌，我們被帶到廚房口的位置，吃飯途中一直聽到洗碗聲想要加湯時也聽到服務員在廚房聊天，找不到半個服務員加湯。自助區的蔬菜也沒有清理乾淨，有些爛掉了有些還有蟲。點了兩盤肉，兩盤送來的時間明顯過的蠻久的，上桌的肉一看就是不同的肉塊，是那種軟掉的肉切下來的（中間是好的肉，但被我吃掉了），爛的肉覺得真的受不了才想到要拍，不是吃到油就是吃到筋。用餐到一半時，旁邊來了個6位的，一坐下就開始大聲聊天服務員也沒有提醒一下音量太大。後來服務員突然過來跟我們說用餐時間已經到了，至少提早跟我們說大概還剩多久吧。整體而言用餐體驗非常糟糕。
5,石頭湯底好喝，松阪豬肉質Q彈
5,"不用定位
位子還滿多的"
4,"等了一陣子今天終於吃到
活動有送一盤牛肉很讚
海鮮干貝湯底很推，新鮮美味。
火鍋料理豐富。"
1,首次來這用餐，服務人員沒介紹就算了，服務人員冷漠的語氣說掃QR就可點餐，上鍋跟肉的速度算快，因為只給我們100分鐘吃，吃鍋是要花時間煮，100分鐘真的吃的很趕，湯頭都要加價，結果加了價也沒比較好喝，真的不值得加價！
4,"築間三重店目前心目中第一名的火鍋店
無論是餐點、湯頭和自助式蔬菜都準備得很用心，非常好吃
飲料選擇很多，最愛立頓奶茶醬料部分有香菜就是讚招牌香醋醬也很解膩 "
1,"裝修前常常來這裏吃飯
裝修後來過幾次 就感覺到服務員的態度有變差
應該是有換人了吧 之前的服務員很友善有禮 "
2,肉的品質跟其他分店有明顯差異，有點不新鮮
2,蔬菜區有菜蟲可能要在注意一下，感覺人力極度不足希望貴公司能多多增加人力而不是犧牲消費者的權益，畢竟你們是有加收服務費的，廁所這樣能看嗎？
2,必須要反映一下，安排二樓的座位，是和另外兩名客人共桌，並且從桌面中間直接加隔板，重點是放置兒童座椅的位置，卻只能在，我們兩個大人對座旁 靠牆的唯一走道上，但…..要我們兩個大人其中一人卻無法進出拿取自助吧？，這樣是怎麼盡興用餐？這樣的安排，實在是，吃了一肚子火！為了做生意分隔版難道只能這樣擺放嗎？難道一點同理心都沒有嗎？
4,"肉有點厚份量其實滿多的
自助拿菜餃類也很不錯
除了麻辣鍋上的特別慢其他都滿快的
服務人員態度很好有需求都來很快"
1,大概三年沒來吃了，這裡也變成蔬食採自助吧，種類蠻多的，但是看到高麗菜有很多邊邊都黑黑的，大陸妹也很多爛掉了 感覺廚房挑菜都沒挑乾淨，原本想拍照下來，但假日尖峰時間很多人都卡在自助吧那邊夾菜所以就沒拍到照片 
1,400-450的餐點送找我這幅德行的菜真的會破壞心情，但最糟的是服務生的態度，做得很不甘願，現場只有三桌也不忙，不爽做就別做了吧
4,"是因為捐血送7選1鍋物兌換券才來吃的
雖然原本就聽說這家不錯吃
可是前一天才發現兌換券是增加肉品 "
1,"我經常帶朋友去築間吃飯，這次消費三千多，付錢時
拒收我一張2000的，理由是有破損，根本完全不影響，我無法接受，我拍下那兩千元的照片上來
實在是太令人生氣了，如果不想收2000大鈔，就說明就好，硬要找理由，虧我不知道帶朋友去吃多少次了"
3,自己算是常客，就住在附近，較常內用，自從改成自助吧後沒有外帶過，這次使用外帶，回家打開真心覺得還是內用好，因為外帶的菜盤是固定的，基本款，火鍋料種類很少，CP值不高，內用有幾個問題：沒有WIFI分享，很多餐廳都有在桌面上顯示WIFI分享資料，但築間沒有，訊號很不好，桌面空間再大一點會更好，客人一多，自助吧很擠，要排隊，這都算在用餐100分鐘裡，加湯小姐很粗魯，常加湯時湯濺到外面桌上，還好沒噴到，感覺不好
4,"松阪豬真d好吃
小肥牛也還不錯
還有明治冰淇淋吃到飽讚讚"
1,送餐送錯，趕客人的速度很積極，服務態度極差，送餐盤子放同一桌要我們自己拿到別桌，來吃不到60分鐘就跑來問東西要不要打包
1,"01：19分入座-02：45離開 用餐期間
店員可以壓扣機聊天，姍姍來遲帶位。
且有好幾度兩個外場服務生都在廚房聊天"
1,哇噻吃個飯還要運動，自助吧在一樓，坐在二樓壞掉的電磁爐…店員還跟我說等等就好了？？？ 電磁爐根本無法調大小，不知道為什麼不換掉
1,點了霜降牛/五花牛/松阪豬，肉片都不好吃，第一次吃到口感如此塑膠的松阪豬，吃到飽的蔬菜吧種類不多，高麗菜又乾有黑邊，都不知道切完多久了，品質比2-300元火鍋店提供的蔬菜還差。飲料水水的，唯一比較能吃的只有冰淇淋，但香草口味挖完了也不補。餐廳員工明顯人手不足，要加湯一直找不到店員。 
1,"沒體驗過的服務
在一樓櫃台有用對講機說明桌號了
到二樓先被服務人員叫過去靠廚房那邊 "
5,這次來發現改自助了！但主餐的肉是會端來的
3,5/14晚上10點多，鯛魚和蝦子的味道怪怪的，是沒壞掉啦。有一位高瘦的女服務人員，態度不是很好，另一位較嬌小的女服務人員很不錯，其它整體上都還ok
4,"霜降好吃
菜盤豐富自取
芋頭貢丸料多大顆 "
2,"這邊空間比較少
當天去的是二樓的位置
結果菜盤都要走去一樓夾，很不方便 "
3,之前在永和吃過 永和的湯頭比較濃郁 冰品項目也比較多 所以對三重店失望 應該不會推薦人或再去吃
1,吃了好幾間的築間、這間真的很不行，今天帶媽媽去用餐，令人用餐感覺不是很舒服，既然有收服務費的地方⋯就算是過年期間..也不該在客人吃飯的時候，催促客人時間快到了，還有食物很不新鮮！還要2300，多不推薦！！ 
4,座位空間很大，坐起來很寬敞，食材新鮮，湯頭好喝，這次安排2樓用餐，但服務人員似乎不太夠加湯速度超慢，鍋都見底不見服務人員來服務。
1,前一位客人結帳有詢問要不要載具，到我就不問了？可以統一一下素質嗎，要問就遇到每個客人都問，不要就都不要問，提出要載具的時候直接被啊來不及了不好意思這樣打發是怎樣？還有積分換餐點，明明是用兩個八點換餐點來了兩個五點的份量，可以請各位店員細心一點嗎？
3,"耳聞築間總評價不錯母親節期間去享用
被安排至二樓靠近廚房座位(也因為這樣所以聲音聽的特別清楚) ,餐點上桌其中有一樣單點直接放在衛生紙盒上?不是應該喬一下位置好放置桌面嗎 "
4,很讚欸！好喜歡喔喔喔！吃剛好就好超幸福的！開到早上四點真的是福音！店員都好讚，乾乾淨淨好好吃的
4,"介於平價與高檔刷刷鍋之間的一家店
好吃，但不驚艷，唯獨湯頭勝出
該有的都有，從食材都服務到其他 "
2,"店內有一股滿臭的嘔吐或是廚餘發酵的味道
餐具也有點黏黏的
用餐環境有待加強"
2,"第二次吃了
第一次吃的時候感覺都很棒
這次吃 感覺整體的清潔沒有很好 "
4,"用餐服務人員很好，食材也很新鮮，可惜的是肉片都切的很慢。
結帳人員感覺要急著結帳，都未詢問是否有會員要累點之類的，就結帳完了"
1,服務非常差  一進去要你自己用手機點餐  然後開始倒數計算你用餐時間   餐點內容不清不楚 名稱寫的跟手機上不一樣  真的是神邏輯  另外叫客人走的速度非常積極 要趕快收錢的速度倒是非常快  我是2.29 中午訂餐  吃到約一點多 一樓座位區根本沒什麼人   服務生是真的沒事幹 且中間並沒有什麼服務  還要加收一成服務費  我在與客戶聊天 他一開始就很快速收桌上所有餐盤 然後站在旁邊說  時間到了  然後 開始擦桌子 然後一直在我與客戶面前盯著 沒看到我們只是坐著說話  也沒有去拿菜了   這加收一成服務費的服務真的是非常糟糕 很爛 如果要請客戶用手機點餐 少了服務生的真實服務  而焦點只是在計時服務   請要去的客戶多加三思
3,環境稍差，醬料碟跟冰淇淋碗有點髒，服務尚可，人力不足
2,體驗並不好，以價位來說就只有肉分量夠還算ok，其他像是菜盤不新鮮，滷肉飯味道不好，裝到的雀巢奶茶水加過頭，火鍋湯頭調味出來的感覺很明顯，朋友臉書照片貼很多跟稱讚，但是吃到之後滿失望的
4,"海鮮還算新鮮 魚的土味有點重
鴨血雖然稱不上嫩 但入味噴汁
重點是多種明治冰淇淋可以選擇"
1,"11/28訂位新北三重店晚上7:30用餐，7:15ㄧ到先行報到，報到後櫃台表示客人還在用餐要等一下，
我能理解因為我訂的是7:30，後面來的客人都進去了，到7:35我們又進去詢問還要等多久，櫃台回覆客人還在吃冰，所以訂位無法如期時間進去用餐那訂位意義及邏輯在哪？也沒有得到一個回覆，如果不是進去提醒，是要等到晚上8點再進去用餐"
1,"重新裝潢好想說再來吃看看
實在不明白別家分開結可以line pay 就你們不行 吃飯的服務員態度差就算了
櫃檯女生還超跩🙄️"
4,只有一樓有自助取菜，如果坐二樓的位置還要走到樓下夾菜非常非常的不方便，而且當天用餐的時候明明樓下還有很多空位，直到用餐結束後樓下還是有許多空位，很不明白為什麼會被安排到二樓的座位，而且在二樓中華電信幾乎沒什麼訊號，用手機點餐非常不方便。建議在二樓也設置自助把台，不然客人萬一上上下下過程中不慎跌倒，不知道店家是否願意負責？而且現在用餐有時間限制，我建議應該是火鍋送上來以後才能開始計時，當天點餐後等了許久才送上湯鍋，感覺吃沒很久時間就快結束了，整個用餐氣氛和品質都跟著降低不少，如果是要約會聊天的客人似乎就不太適合，只適合專心吃飯，總之在二樓用餐的感覺不太好。
4,"中高價位個人鍋
店員有點不知變通
中午用餐未坐滿 "
4,"📍紐西蘭嫩羊肩$450：普普通通，油花比較沒那麼多，相較於，雪花羔羊$380，雪花羔羊較嫩。兌換📍梅花豬、📍鮮蚵，梅花豬不錯吃，油質偏多。
明治冰淇淋有12種口味吃到飽，飲料也有6-7款做選擇。醬料部分也比一般火鍋店豐富。
比較美中不足的是，請店員協助加湯，請了四次才來協助，人手方面可能有點不足"
1,東西好吃食材新鮮沒話說，但不知道是不是服務員的耳朵有問題，還是都重聽，音樂開的那麼大聲，連聊天都聽不到對面朋友的聲音，是不是頭腦有問題啊，以後不會來這裡用餐了，真是沒有素質
3,價格反應品質，服務一般，用餐環境與擺盤比較精緻，湯底口味眾多，但沒什麼記憶點，訂位時有出狀況，之前過客時去詢問態度也不是很好，其他評論也一直有類似反應，親身體驗也是如此。三重的涮涮鍋好吃價格實惠的很多，不會特別再選擇此間
1,三重這家的服務跟南京店差了十萬八千里，原本以為同公司應該服務的SOP都一樣結果沒有。朋友12:20就在現場排隊等候位，店員告知需等候30分鐘左右，所以我們都可以接受。 …
4,還不錯吃，但是之前去吃牛奶鍋有一點不新鮮的味道，吃五次大概只有一次，還是很好吃
2,"用餐還不錯
肉質部分牛小排沒太特別
老饕牛肉經過特製三分熟 "
3,海鮮總匯主餐的蝦子很新鮮，還有一顆生蠔，份量和昆布湯底都不錯，唯一就是蚵仔沒有很新鮮的感覺，一鍋550元，還要加服務費就有點貴了，似乎整修完就漲價了
5,"來了好幾次，服務人員很親切
湯頭香、餐點好吃且份量十分足夠
海鮮非常新鮮！
值得前往"
3,"食材新鮮也好吃，功夫湯有點普通
地板稍感到黏膩"
3,"優點：服務親切！使用白瓷餐具、不鏽鋼筷讓人很安心！！
缺點：海鮮食材新鮮度普普、服務人員人手不足，醬料區補貨速度超級慢😂
加熱開關在鍋子旁，操作時有被熱湯噴濺的危險 …"
2,中華電信幾乎是沒網路；雖然店內有提供wifi 但網速慢到連點餐畫面都還要等
3,餐點不錯，上桌速度一般，但店員感覺都很厭世
2,"東西不錯吃，但服務真的不行，想加湯找個服務生都要等很久，然後飲料機出現出白開水裡面還有黑渣渣，反應之後，店員只是說沒糖漿了，也沒有積極聆聽顧客的反應
覺得東西明明不錯吃，但服務的品質真的很讓人失望 "
1,久聞築間盛名，今天外帶兩份火鍋，回來打開一看，真的夠失望。高麗菜一看就知道是隔夜的，旁邊泛黃，大陸妹更誇張，整個軟趴趴、皺皺的，黑的黑、爛的爛，鴻禧菇頭都泛黑了，一看就知道不是當日的菇，還有一股臭味，玉米給人的感覺好像人家吃剩撿回來的，整個軟軟的，經過挑洗，剩不到一份。當日的客人很多，食材流動性應該很快，不該出現這種狀況，請不要把外帶的客人當盤子好不好
4,肉新鮮，豬肉好吃，菜盤看似不多，可是吃完很飽！沒有太多火鍋料很棒！比較不足的是人手感覺不太夠，其實湯可以放著讓客人自己加
4,明治冰好吃，加入會員送點數可換肉，生日也會送點數，吃的很撐
1,"3/7凌晨2:00的外場黑髮妹妹頭服務生
沒欠你ㄟ 這到底什麼被倒帳的態度
真衰"
2,有點失望，菜有點黃黃的
3,一般般
4,鮮菇跟胡椒湯個人覺得還蠻不錯的肉的份量也不錯，感謝工作人辛苦了 …
2,"第一次去沒訂位等了快一個小時決定放棄離開，而且後面根本不沒打電話來確認是否還要
第二次訂位了，就順利進去吃囉
點了鮮菇奶香跟川味麻辣兩個還可以 …"
5,開到很晚，半夜宵夜好去處，深夜還能吃到這麼高質量又滿足的火鍋真的很幸福...夜貓一大福音
4,CP值還不錯，食材肉類好吃，冰淇淋樣式多，價格不低但物超所值
1,不知道是什麼生物的腿，這鍋第二隻蟲，前面是菜蟲我還可以接受，看到這個腿，我沒辦法
3,"冰淇淋每個都見底
也不見更換 
很精簡成本的門市"
1,我們訂11點40，我們遲到了五分鐘，然後三番兩次的告知我們用餐時間到1點10分，觀感不佳，送餐時鍋跟肉盤放的很大力，加湯的時候還差點撞到我的頭，這個價位的火鍋，高麗菜某部分是爛的，令人傻眼，雖然我們遲到，自己有錯在先，也不用一直提醒吧！我真的不知道我有哪裡被服務到，服務費的部分！！ 
4,蝦滑不錯吃，菜盤很多菇類，當日服務態度佳。
1,"服務態度很差
剛坐下桌子上的碗裡都有看起來像沙茶醬的東西
來的菜盤上有蟲 反應過後換了新的菜盤 "
4,服務很親切，適合全家用餐。送的餐卷可多送肉，十分划算。
1,"到位子上看到果蠅停在碗上面，跟服務生借酒精態度又很差
醬料碟也跟沒洗一樣
衛生需要加強 …"
4,"環境舒適，餐點新鮮。
建議加點大蛤蜊（殼大肉飽滿）入口多汁。"
4,加入會員可加送一盤肉，食材新鮮，服務很不錯
1,剛送上的飯呈現這樣！不知道是飯不夠還是怎樣？副餐的飯少的可憐！而且很明顯兩碗不一樣多！這根本扒不到幾口就沒了。還要客人配著火鍋吃嗎？築間也不算便宜火鍋而且還要收服務費還這樣子！感覺非常差！！
4,用餐環境很好，防疫措施有隔板提供手套，服務不錯，交通便利附近有停車場
4,本來覺得cp值很好，肉多菜多價格又不貴，也沒有服務費。但近期漲價的很誇張，大概漲了50，外加服務費，整個變很貴，但肉菜依舊，所以現在是屬於cp值普普，一般般的店。
3,希望貴店提升用餐品質和衛生！同行5人造歐訪對餐點一致給予差評，1人感受普通，我們都且餐點價格和食材品質不成正比。
3,和牛真的不錯，but時間一到就趕人，有點不開心，信用卡明明沒問題卻刷不過
4,"第一次吃我點了石頭的湯底搭配雪花牛
真的好吃，介紹給沒吃過的人湯頭一級棒 "
2,7/30晚上用餐點了雞腿蛤蜊鍋，第一次上餐來的是草蝦蛤蜊告知我們點的不是這個是雞腿蛤蜊服務人員拿進去換等五分鐘過後拿來的是雞腿鯛魚我還在告知了一次我們點的是雞腿蛤蜊，築間一直都是自己心目中的愛店當時店內並沒有很多客人，第一次弄錯能理解但是錯了兩次就很誇張？？是不是根本沒在聽客人說話？還是根本沒在用心上班沒看單子嗎？等到餐點都到齊也都快吃飽了？整個用餐都在等雞腿蛤蜊在搞什麼東西？內場員工是不是該加強一下訓練？
1,"為什麼等了十幾分鐘二樓都沒服務生、
原來是都在廚房聊天
進去請他幫我加湯結果"
1,晚上有一個戴眼鏡的女服務員 態度有夠差 沒欠妳欸
1,"去過很多次築間、也去過很多家分店
但沒有遇過無告知用餐時間限制、且空桌還很多，卻急著要收桌的店～
那天的小肥牛也是油花多到不行 如果今天是吃烤肉我會以為那是拿來刷油的ㄟ
管理一下吧"
3,東西還不錯吃，等了半小時才上肉。服務太慢了！
4,"湯底多種選擇
肉品份量多
白飯真的不ok "
2,"不知道在跩什麼，慢了7分鐘到，工作人員用不耐煩的口氣說以後遲到要打電話。我說不是保留10分鐘嗎？她回答沒有，我立刻上網查詢，明明就有保留10分鐘的權利。（我要是遲到超過10分鐘，你取消我訂位我都認！）
現場蔬食吧的菜色比其他分店的菜色要少，選擇性低。重點是結帳時，報了我的電話竟說不是會員，我實在不想再待 ，所以沒有據理力爭直接付錢走人。（我的點數都是假的嗎？）
總之，以後不會再來這家！"
5,"服務親切周到
食品好吃"
1,以前的築間比較好，現在變成半自助式，根本不會想再去第二次，服務生一直幫你倒數計時，你們剩20分鐘，你們剩10分鐘，這個鍋還要用嗎？那個鍋還要用嗎？盤子我幫你收一下，你們用餐時間快結束了，反正最後20分鐘他會一直在你身邊瘋狂幫你收桌~用餐時間剩20分鐘，都不能讓客人好好吃飯，這樣的價位，去其它鍋物餐廳，可以獲得更好的用餐品質。
1,肉一夾就破碎了，煮完後口感粉粉乾乾的，完全沒有牛肉的汁味，組合肉還是加了嫩肉精？肉質低劣！原本石頭火鍋湯底不需加價，現在要加價然後肉不提供爆炒，單價已漲好幾次，比一般火鍋店貴又收服務費，品質卻是如此。餐盤還有油油的油垢，還得自己再擦試。
4,"服務很好，餐點美味，
附近有收費停車場，算方便，
客人蠻多。"
2,海鮮盤裡面的蛤蜊真的有待加強每次我去吃的時候都看到蛤蜊是打開的少的時候有兩顆多的時候五六顆真的不知道你們是怎麼保存海鮮的要不是真的發生太多次我也不想上來評論說給你們兩顆星是看在你們服務人員態度好的份上
3,"冰淇淋好吃
瑞士巧克力
布丁風味 "
2,"店裡非常非常臭
（之前吃過好幾次都不會）
很難形容的臭 "
4,服務生對顧客提問充耳不聞，各做各的，把我們當空氣人
4,"環境很好服務人員態度都很好
東西也好吃 可是店裡的菜單上面沒有註明石頭鍋裡有香菇 讓沒辦法吃香菇的人很困擾（雖然上網找到官網的菜單是有註明的
我整鍋都吃不下去了"
1,"1、自助餐檯（蔬菜吧）的鐵夾建議離峰時段可以清洗，許多都充滿花枝漿的殘留垢，滋生細菌的來源。
2、該時段23:44進場，明明離營業結束時間還許久，自助飲料飲料機已顯示燈號無糖漿（告知服務人員）不予理會且無更換，自主冰淇淋8種口味，有3/1的口味已見底。
3、詢問服務人員，表示桌面儀表按鍵是否接觸不良，服務人員表示不清楚（說滾開直接關機），心中疑問？是顧客來吃水悶熟料理嗎？不是要換一桌，或是想辦法換電磁爐座嗎？ "
5,食材新鮮好吃，服務很好，舒適的空間
4,"價位偏高
但推薦一般食量的女性或小食量男性可以共鍋
共鍋點單價600以上不用加收錢還能吃到較好的肉品
飯後有日治的冰淇淋可以吃到飽"
2,西門町的店有霜淇淋、有甜筒餅乾，然後我去過很多次可以寵物友善讓我們坐比較角落的位置，重點我們是關在寵物袋裡沒有抱出來，之前我也有來過三重店也有帶過狗狗，也是用推車沒有出來都有拉好，不可能有毛會紛飛讓人過敏，覺得太小題大作了，對寵物不友善下次不會再來了！很失望，本來覺得這裡食材不錯環境也很乾淨，真的希望你們可以多想想！
5,"美味
運氣好  新手運 抽到15點&龍蝦"
5,今天有特別的人請我們，感覺很不錯!
3,食物還可以，但是服務生的態度不太ok。都已經採用QR code自助點餐了，但是會員要用點數兌換商品和用券折抵等情況都還是需要服務人員操作，實在是不太便民，都已經是二十一世紀了，把這些功能都寫進點餐系統相信應該不是難事。不然好的行銷活動，都被服務人員給搞臭
3,一直都蠻喜歡也經常光顧的火鍋店 但希望食品衛生安全及清潔能更加注重到位！
1,第一次吃築間是吃羅東店，裡面燈光充足，服務人員親切，上菜速度又快，服務又好；這次吃三重店，感覺決然相反，燈光超暗，服務人員感覺超忙，但是不知道在忙啥?點了總匯海鮮，從點菜到上菜大概等了快40分鐘，是因為要退冰還是還沒撈上岸，中間詢問服務人員也沒有給回答就只說知道了，後面比我晚進來的2.3桌，大概都已經吃飽要離開了，服務業很忙我知道，也能體諒，中間有一度要加湯的時候，明明就跟服務人員說了，但是送湯過來的時候，結果還是先問旁邊桌要不要加湯，還問了兩桌，感覺到底是怎樣，那乾脆一路送來一路問好了，這間我再也不要來了，連給一顆星都是浪費!!
2,和朋友聚餐 ，我點了新品項，草飼熟成菲力牛鍋，很讓我們驚嚇 ，肉薄到透，且夾起來軟爛 ，用筷子輕撥可輕易分離 ，下鍋煮後，在鍋內涮兩三下還會分離，夾起來還會散開，且煮後顏色也不像是新鮮牛肉色澤 ，是哪裡出了問題，公司是不是該要檢討一下， 這價位端出這種商品對嗎？
3,"餐點品質維護的很好，但感覺人手有點不足，員工真的很辛苦，跑上跑下手忙腳亂的還不小心弄倒了碗盤，不能怪他們
扣兩顆星是因為蔬食吧份量，不太夠用餐尖峰時期的人夾取，也不忍心一直催員工去補，你們辛苦了！
只是如果蔬食吧沒辦法即時補足，導致我用餐時間內無法享用該有的餐點，那就不要來催我時間已經到了...那感受不太好"
4,食材份量足，但廁所整潔以及服務笑容的確需要加油
1,都轉型成為自助式一段時間了，還是沒有太大變化，吃了5/6次這間，自助式配料、菜的選擇都比其他間少，飲料也沒有熱飲，冰淇淋機等….至於肉品、海鮮擺盤可以感覺到員工很隨便在處理，已經沒有讓人想拍照的動力了
3,"內用冷氣偏冷
不只我們這桌說冷
別桌都說著很冷 "
3,第一次吃，上菜速度有點慢的讓我覺得是不是忘了。
5,好吃 而且有自助吧蔬菜吃到飽
2,離我家最近營業時間又最友善的築間，今天去才發現改成自助吧了，乍看吃到飽很划算，其實不然，本來菜盤附的蝦子蛤蜊現在都只能另外點，自助吧也一堆加工火鍋料，比如甜不辣、魚板、豬血糕等等，其實比較下來等於是變相漲價了！要不是要抵用掉app送的券也不會發現改裝成自助吧了，覺得好難過又好可惜🥲以後想吃火鍋可能不會考慮築間了 …
1,"難得來約會用餐,結果被排在二樓用餐,一坐下來就一股噁心的異味讓人坐不下去,更別說是用餐了！向店員要求換位置後,店員也沒詢問原因直接call櫃檯,下樓後櫃檯人員表情及態度就很差,搞得好像有問題的是我們,好像我們是奧客一樣,原本該是開心的約會心情一瞬間就變差了！
員工態度差也就算了！ …"
2,"湯底味道不錯
海鮮冷凍太久了"
3,"吃到飽很不錯  但頭一次發覺還要用自己用手機掃描選肉品
更納悶的是頭一次聽到還有限定掃描後要再間隔8分鐘才能再繼續手機掃描點肉盤
良心建議 這樣會讓用餐客人感覺很累   無法輕鬆用餐    還有一個缺點是客人無法正確判斷是要一次掃描多一點 肉盤  還是要一次先點一盤 …"
1,"第一次留下一星評論，去過好幾間不同分店的築間，對築間餐點有一定的信心，但這次的用餐體驗欠佳。有些菜不新鮮，點的鯛魚也有種奇怪的味道、腥味也很重，整體感受不到新鮮度。
飲料跟冰淇淋的選擇跟其他分店比起來少很多，也沒有巧克力冰沙，飲料杯還是用紙杯。
如果是這樣的價格，但卻是這樣的品質與用餐環境，真的會不太想再光顧了。"
4,服務態度不錯，上餐速度也快，總體感覺很好，推薦石頭湯底。
1,"改成自助吧沒有很喜歡，比較喜歡以前的模式。
以前還能共鍋現在都不行，因為怕我們去拿自助吧的生菜？
最後多點一份外帶還說不能內用，主管處理後幫我外帶加一成服務費因為我有內用，我說可以呀沒問題
低消很硬就是一鍋火鍋"
1,絕對是築間裡面品管最差的一家店，二樓滿滿的酸味，吃到一半蟑螂，從桌底爬到桌上，不只一隻要人怎麼吃得下去，湯裡還有好幾隻果蠅不知道是躲在菜裡還是哪裡，真的吃不下去謝謝 …
2,目前吃過所有分店菜色最差的，居然沒有咖啡機，冰淇淋總類也很少，坐樓上的要一直下去拿菜，超擠，還要排隊，用餐時間只有90分鐘，然後一直上樓下樓超煩
1,不知道是整體品質下降還是怎樣，今天的食物很不好吃，副餐的白飯整坨黏在一塊，醬油跟同桌的一致覺得沒味道，服務也很一般，還收10%服務費只能說下次不會再來了！
1,"築間真的變調了
特別是改自助吧，食量不大千萬別去
大玩文字遊戲，明明說不提供自助吧打包，我打包我的湯底回去也不能，說只能包肉，沒湯涮個毛線？ "
4,希望自助菜吧能夠新增素食專用夾子，上次在這裡用餐，被告知夾子不夠，所以最後只能拿一副新的筷子夾，雖然服務生態度良好，但用筷子夾難免會被其他人側目，質疑衛生的問題，希望能夠改善
3,中規中矩，蝦子沒去腸泥，所以給3顆星
2,"男店員，站櫃台接待那個
超沒水準，我只是跟他說蝦漿沒了，因為上一個客人挖了五球直接掃光，店員跟我說那個是限量的沒有就沒了（很輕浮的語氣），然後還補一句，你要不要把殘渣挖一挖？請問現在是在普渡還是搶孤？超傻眼我又不是去分食的，可以理解限量，也可以理解可能就是輪流會有不同的海鮮漿，但是那個態度真的很不好"
2,什麼都不錯..就是網路爛的一踏糊塗 .什麼樣網路都無法使用
1,這鍋物吃起來一點都不幸福，服務生跟你說你們用餐時間到了酒吧鍋子端走了，海的請客吃飯的我因為選到這種餐廳，尷尬得要死......想受氣的人可以去體驗
1,超扯，站在櫃檯五分鐘都無人來結帳，結果櫃檯旁小布簾裡面居然有個員工在講電話無視我們，也沒請同事來支援就是讓我們晾在那，最後是我自己到廚房找人
1,"2點多到三重店
我覺得外場環境很不好
地板飲料機冰品都黏黏的 "
1,用點數換了一份魚 到吃完都還沒來，中間也有跟外場服務生說，整個吃飯下來，看服務生都只有在送肉，明明看托盤都沒東西要送，這樣分明就是內場連東西都做不出來，客人明明就不多，內場效率還可以這麼低，最後主管給我們退點數也沒問我們原因，之後不會再來
1,自助吧的菜有些不新鮮，還有用餐時間100分鐘，有一個男店員前腳走過來說剩兩分鐘，不到一分鐘又有一個女店員來說用餐時間到了喔，趕人不是這樣趕的吧，挺傻眼的
3,二樓不開放，一樓空間不大，上好肉半小時已過，請服務人員加蔬菜湯底，半小時還沒辦法加，還告訴我們用餐只能70分鐘，因為後面還有客人預約，隨然後來告知預約取消我們可以繼續用餐，但真的感覺糟透了，去過新莊中正路跟中平路用餐都沒這些問題
1,"食材算新鮮但是醬料跟湯頭沒什麼香氣
餐具有點髒還有殘垢，然後服務人員在上完菜之後就沒有找不到人，這樣收服務費實在無言，同一條路同集團的燒肉服務還比較好
令人不敢消費在領教！"
1,接待入座人員口氣一聽就知道是主管，當下還有其他空位，不過安排我們坐廚房出入口的位置，詢問換到旁邊一個位置就態度差，入座後擺碗盤很大力，聲音超刺耳，用餐過程中詢問了其他服務人員剛剛接待的是主管嗎？服務人員回說是店長。 
2,"上週六晚上至貴店用餐
有點了麻辣鍋、石頭鍋、奶香鍋 "
1,服務人員櫃檯態度就是差 爛
2,"天啊
這肉真的是不行啊
薄如蟬翼，完全沒肉感！"
2,"看到台灣pay有活動就去消費，結果店員沒折抵到100元，看網站也沒公告額滿，跟台灣pay反應後，築間的人回覆會送券補償，但是補償的券還要再去消費才能用??
懷疑是故意不幫客人折價，這樣才能再賺下次吃鍋的錢，真會算呢～"
2,"物色美味
美中不足的地方就是店員！
走進店裡 "
1,"打電話訂位也沒說明要提早到 訂7.15
7.20分到就說位子讓走了
要等多久連個時間都不給
第一次遇見這種餐廳"
1,吃鍋限時一個半小時是怎樣？你們菜盤要自己去夾，所有東西都要煮，價格也不算便宜，不會再來了！
4,"服務態度可接受範圍，食材蔬菜有點微小泛黃，感觀沒那麼好，其餘消費體驗都還不錯，挑就得挑在不忙時斷去才好，才能夠多服務消費者唷。
連我有被服務到台中高工店有額外服務看客人各桌狀況送濕紙巾～很暖的唷～"
5,尖峰時段 還是很快的就有位置坐 
1,"改成自助吧後價格上漲？火鍋料也沒以前固定菜盤豐富==重點是湯頭一樣要加錢，結果淡的誇張？？漲價品質還下降？？0分
請問雙北哪裡還有固定菜盤的竹間？"
1,其實說真得一顆星都不想給，菜有菜蟲高麗菜整個是根，是喂豬的嗎？服務人員一個短肉的女生態度差的要命，你不想服務可以不要服務！那公司要不要考慮在教育呢？吃了一肚子氣！沒看到可以貼照片？要不請大家評理一下，是我沒付服務費還是吃太便宜！真心不如吃錢都
3,以下我個人評論：羊肉、牛肉明顯分量變少，厚度寬度皆是，這次竟然加點還吃不飽，這次體驗不佳失望
2,雖然改自助方式，但是時間很精準限制100分鐘內結束用餐有點趕，餐點跟鍋底都變貴很多，希望時間可以2小時，不然有餵食小孩跟老人用餐，算不友善！！
3,"之前很常吃～
現在自助吧感覺食材變少
小孩超過120公分要加費250 "
2,服務人員態度良好，但是送餐人員態度極差，送錯東西還說只是按照上面的給，兩份冬粉換白飯而已臉不知道在臭幾點，冰淇淋也不錯可以免費續，整體餐點份量男生來說可以到不會餓，女生應該蠻足的，但結帳時兩桌9個人累積點數全都沒有集到，當下也有跟店家確認，店家給的答覆是系統要處理兩三個小時才會在上面，已經過了一星期卻還是沒有🙃🙃還蠻傻眼的。 …
3,羊肉好吃，築間改成自助吧而不是菜盤了，我覺得優點就是可以多吃自己喜歡的菜，不喜歡的菜也不用浪費，但缺點是之前菜盤會有的蟹肉棒、蛤蜊、蝦子那些都沒有了😢自助吧的菜選擇不多，有點失望。三重店店面較狹窄，空間比較小，有時候去拿自助吧會跟員工補菜盤的餐車遇到，動線比較卡。 
2,兒童餐具還會附贈兩條冬粉 食用碗內還會加肉絲 物超所值
1,"約晚間22:00左右去用餐
被安排在二樓廚房門口處
用餐時店員在用漂白水拖地消毒 "
3,"吃過很多次印象都不錯
食材新鮮 份量多 種類多樣 但服務品質欠佳
第一次吃到那麼不開心 當天中午去吃 剛坐在位子上想說看一下菜單 服務人員就很不耐煩的點餐 …"
5,用餐環境，整體服務不錯。
1,之前有一次來遇到的服務生態度就很差，時隔很久後再來！遇到櫃檯說現場都客滿沒有位置！但是一走進來至少有15以上的位置都是空位也沒有人坐！？直到坐下來後就丟了菜單在桌上給我們說要點餐在跟他們說後人就離開了！後來我們要點餐，叫了一位小姐他只說稍等一下人就離開了，又後來一堆服務生一直從我們面前經過直接無視我們要點餐！結果我們受不了就站起來要去找其他服務生！後來一個男的服務生才又走來，他不是走到我們座位旁邊而是經過跟我們隨口一句話然後邊走邊講說點餐有負責的人要等！！！然後就走掉了？
1,"地板很黏
店裡有一種味道
在櫃檯結帳等 "
1,"因球賽憑票證可以換12選1，球賽完特地來吃
結果點完菜用球票換了鮮蚵，同ㄧ時間用會員點數換了高麗菜，上餐後過了很久，看鮮蚵都沒來，詢問之下才告知，會員點數和球票不能同時使用，那為什麼點餐時不告知呢？"
1,"有一個雙手都刺青的中短髮女生，服務態度有夠差不知道是在兇什麼，反而另一個女服務人員(好像也是中短髮)高高瘦瘦的態度還比較好

一顆星是給他的"
1,很爛，服務人員根本沒有服務熱誠，要加湯要一直招手不然服務生根本不來，加湯也只加一點點沒加滿，加完湯後裡面有飛蟲也只是冷處理，換個湯就結束了，也沒有致歉，感覺非常差勁
1,去過很多間築間，就這間最髒，碗盤髒，廁所、地板也髒，整間店都沒在擦，變成自助吧，變相漲價，肉質還變差，唯一的優點營業到很晚
1,"一直以來都是築間的愛好者，但最近去外帶發現菜盤的高麗菜是硬邦邦煮不爛的進口高麗菜，玉米也是先水煮好的感覺食材不是很新鮮！
我覺得現在物價上漲店家跳漲可以接受，但食材不至於搞得這麼差勁吧！
價格不是問題，請給我好的食材"
1,服務生態度瞎到爆。  不知道此店有沒有教育員工
1,今天晚上一家四口到店內用餐，一開始是送餐時托盤上放了鯛魚盤跟帳夾，鯛魚盤放下後托盤可能沒拿穩，帳夾掉下來砸到先生的手，服務員竟裝沒事
4,湯頭有很多種類，肉類海鮮是有新鮮。服務員有點少，人多點餐要等加湯也要等一下時間又有限制
3,便宜 有券還可以多送肉品，湯頭比好食多好喝。廁所髒
1,櫃檯服務人員態度不佳，講話都站斜斜的可能腰很酸？然後人才剛到就問說可以點餐了嗎？說不行甩頭就走，真的很抱歉浪費貴公司職員時間，放盤子也很用力可能盤子很重啦！冰淇淋不知道是冰箱不冰還是其實提供的是奶昔？挖起來完全是軟的！結帳的時候反應只是說好哦。連聲不好意思什麼的也沒說 真的不知道服務費是收在哪裡？吃過台中的築間，只能說這間真的很不行
1,服務態度有需要再加強，問烏龍麵是不是讚岐的還要被服務員冷笑？他說副餐飯烏龍麵冬粉蛋，看了菜單發現有剛沒說到的蒸煮麵，所以我問了，蒸煮麵要錢嗎？服務員不回答，我再問了一次，要錢嗎？他才冷笑的說 不用啊，整個感覺好像當我們是白癡？不能問嗎？最後我們用手機兌換肉品，他按完後把我的手機 叩 的一聲掉到桌上，也沒說什麼就走了，不管是不是故意的，整個點餐過程，很不舒服。
1,"食材海鮮都很爛蛤蜊死掉還出給客人
員工只顧著聊天，點了一碗白飯到我們都吃完了都還沒上
我：請問妳們這樣食材還會出給客人嘛？ "
1,"環境清潔非常非常糟
地板很黏
菜品夾到爛爛被壓壞的 "
1,服務態度很差，剛進去坐下來不到兩分鐘直接問可以點餐了嗎，回答還沒後，服務員就直接轉頭走人，更誇張的是冰淇淋呈現半融化的狀態，從來沒有看過這麼誇張的一間店，真不知道怎麼還敢開這種價格？築間其他店都還比較好，請問貴店的員工訓練還有人力不足的部分是不是該檢討一下啊？花這個錢真讓人感到不值得及生氣。
4,漲價了，但是還是很喜歡吃燒肉，生菜只有一碗沒有辦法續，感覺就會比較空虛
4,"冰淇淋好像換廠牌了，以前的比較好吃
感覺肉有變薄
自助吧的火鍋料跟丸子好吃，蔬菜種類多"
3,"綜合魚好吃
但服務生很像在打仗
走超快
完全攔不到人"
5,食材豐富~宵夜想吃鍋可以考慮一下
1,櫃台就是不像話，客人在結帳，旁邊的店員聊天比結帳人員講話還大聲，都聽不到結帳人員講什麼，制服顏色長得不太一樣，是幹部嗎？是否該檢討？看到坐櫃台旁邊的客人真的很可憐，離櫃台那麼近，那群店員還一直大聲聊天，疫情期間口沫橫飛，嚇都嚇死了。用餐期間還有疑似總公司的人來，也是嘻嘻哈哈，管理是不是有問題？
3,牛奶鍋味道濃郁菜盤豐 價格偏高
1,"約前幾個月到築間用餐
我們有事先訂位
服務人員晚了約五分鐘帶我們入座 "
2,11/28晚餐時段，吃一頓飯服務生講了3次用餐時間，讓我們吃的很緊張，有必要一直提醒嗎？似乎在趕客人，旁邊那桌客人講話音量這麼大聲，也不制止一下，整體用餐很不舒服，希望員工訓練可再加強。
3,第一次用餐，不熟悉點餐規則，店員顯得不耐煩，口氣不是很好，點完餐點大家已經都一肚子氣，實際用餐觀察一樓似乎就只有兩個外場服務人員，要點餐、補醬料、加湯、上菜、收拾，感覺人手很不足，也許餐點真的還算不錯，但是服務真的希望能改進
1,之前來都很滿意不過這次來真的很失望。 
1,稍早去用餐時，一開始在碗裡發現乾掉的米飯，友人表示沒關係就沒有告知服務人員，接著在醬料台的醬油裡面撈到兩隻蟲，當下告知服務人員，服務人員說換一鍋新的，當下致歉的意思都沒有，可以接受服務態度不好上菜速度慢，但無法接受食物裡有蟲，萬一沒有看到就撈了進去碗裡了呢，究竟這兩隻蟲在醬油裡泡了多久誰知道，連這看的到的衛生都這樣了看不到的呢？該店的衛生是否該檢討一下，整個用餐過程服務人員都沒有過來致歉，好像當這件事不存在一樣？
4,"我去的時間都是晚上下班，大約九點半左右
那時候客人都不多。
我去了幾次，服務人員服務態度還不錯。 "
1,"朋友都說築間很讚
啊我怎麼來幾次都不開心
這次來三重店 "
2,"今日三訪，服務品質越來越差勁，教育訓練明顯不足。
請服務人員加湯叫了三次！第三次告知已經20分鐘都還沒加湯，得到的是一臉不耐煩，我才要不耐煩好嗎^_^
完全是因為東西好吃才有意願消費，我不曉得服務費到底得到什麼服務？就收個盤子？加個湯？還要看服務人員臉色？
建議如果距離不嫌遠的話到其他分店消費，不要來三重店"
3,有點小失望 因爲半夜很多人然後等很久（半小左右）入座前椅子還撒到湯汁店員也沒清，進去之後點完餐之後又等了50分鐘才上齊，然後要開始煮的時候發現沒有給碗，點海鮮總匯也沒給煮蛤蜊的勺子，醬料區的醬全是空的也沒有補⋯⋯⋯廁所超髒超臭，整個心情被搞的很糟但女服務生態度又很好想說算了，就蠻不細心的衛生環境也還好⋯⋯ 但是東西還是好吃的！
1,"服務態度超級差！！
吃過好幾間築間就三重的女員工真的需要重新教育訓練
我們的肉盤都還有肉一聲都沒講要收走 "
2,玉米會甜，不錯吃！但桌子很黏、且座位隔間充滿灰塵，有點可惜
1,點完餐，25分鐘後才把湯送上桌，合理？
2,我前幾天跟朋友們去吃 吃的時間不是尖峰時間 大概34點  我們吃冰淇淋快結束用餐了 服務生就來問請問還有需要嗎（熱食的部分）我們說不用 服務生就開始收我們桌面 不知道我這樣的感受會不會太過誇張 只是覺得客人還在用餐 還沒走出去結帳就在收拾桌面 是在趕我們離開嗎 時間也沒有超過一個小時半 我跟朋友們就尷尬的等服務生收完 沒客人在等座位 也不懂是在趕什麼 價位4百起還有一成服務費的火鍋店很多 感覺有很多其他品牌的店家可以選擇
3,"比起南榮店,湯底偏鹹
肉品選擇算還不錯.可惜澳洲板健賣美國板健價格
倒不如用美國板健比較嫩 "
4,"北部和中部的差異上還是蠻大的，我給三重這家店的評論算是""""不佳""""，我們一家人近十位，雖然是陸續抵達，到預定餐位開始點餐，先到者的當然先點，但卻是最後一位上鍋的，同時點了兩份同樣的綜合海匯鍋，送來兩鍋的相間差距時間，將近約半小時之久！說它是生意太好呢？還是要說它們內部事務管理的真是七零八落的啊！ "
2,"又漲價了
280漲到350
而香菜也沒了 "
1,非常非常不推的一間店，多天前就先電話預約8/8中午11:30取餐，也非常準時到店面報到，店員告訴我餐點還在準備要在外面稍等，等到12點看到旁邊預約12點取餐到小姐已經進去結帳準備取餐了，以為自己的快好了，便等繼續等，結果旁邊預約12:30的先生也準備取餐了，怎麼我的還沒好經詢問店員店員才去後面問，出來說我的餐點還沒好說了一堆理由結論是我的餐點根本還沒開始做，這時已經快1點了直接漏單那我打電話訂餐的意義是什麼？店員也沒有要做後續處理的意思，只是道歉，白白等了一個半小時，後來我去別間火鍋店不用預定也等不到10分鐘就取餐。
1,"一進店都沒有服務生過來詢問
打給朋友得知他在二樓後還是自己走上去的（沒服務生帶）
然後從12:30等到13:45我們的餐點才全部送到 "
1,"裡面明明有空位也不讓客人進去
從看到已經清好的位置到真正入座大概等了20分鐘 "
1,一家店除了食物新鮮、美味之外，最重要的是乾淨衞生，今天點了雪花牛，菜盤上來拿一片高麗菜要下鍋時，驚見一隻乾扁的小蟑螂死在上面！太噁心了喔！是菜沒洗嗎？還是廚房衛生環境太差？服務生雖然說抱歉幫我換一盤，但是感覺是洗一洗菜葉而已。況且價位不低肉超少超薄的，還要加一成服務費，共$462，只口説抱歉沒有誠意要改善的店不會再來吃的，應該要拍照再通報衞生局檢舉的，
4,"好吃 服務態度好
唯一扣一星是餐具清潔有待加強
碗裡都是硬掉的飯粒，希望貴店能夠重視一下餐具的清潔"
1,"很喜歡築間的東西、價位所以常常來。
但是每次來出餐都超慢，不然就是落東落西，出餐順序混亂。原因無他，整個二樓這麼大，連假日每次都只有一到兩個服務生，看他們從內場出來每次都要用跑的，根本是忙得不可開交。"
3,"環境髒亂
比其他間築間的品質還差
還沒吃完就急著收盤子
裝個冰淇淋 我桌上的東西都不見了呢"
1,"我一直以來都是築間愛好者
可是上次去吃
牛奶鍋變的一點都不奶 醬的味道變很多
第一次覺得築間很難吃 差評"
1,羊肉，二樓要去一樓夾菜
1,昨天晚上去吃火鍋，快吃完發現鍋裡有小蟑螂，向門市人員反應，得到回應是需要更換一鍋嗎？但是我已經快吃完了，為何不是給折扣或是不收服務費嗎？ 因為這不是路邊攤或是隔壁大呼過癮在路邊煮鍋
1,"很喜歡築間的火鍋，今天第一次來三重店，雖然店員服務態度很好，但是送餐速度非常有待加強！非常！
今天兩個人吃兩鍋
1.一鍋都煮10分鐘以上了，另外一鍋遲遲未上 "
1,"第一次去感覺很優，讓我認為是招待朋友的好地方
今天再次光臨食材讓我們覺得很傷心，點了一盤海鮮總匯，蝦是頭快斷的蛤蜊三顆臭掉蚵仔也是四粒左右是臭的鮭魚片也讓人無法下肚
讓人不捨的是點菜的女服務員，也許人手不足看她忙進忙出的，我跟朋友忍了，不過是一餐罷了
也許是市場休息讓你們進不了新鮮的漁貨，也許是我們不該今天上門毀了已建立的期待"
5,跟同事吃飯 牛奶鍋超推
2,"點了奶香鍋 湯很稀 沒什麼味道⋯
食材跟其他家店真的差蠻多的"
1,現場候位說要前面還有三組需要等一個小時，結果十分鐘後打電話給我，我沒接到，三分鐘內就回撥電話給店員，結果說要再等50分鐘。
1,今天下午跟朋友用台灣pay的五倍券消費，結帳時表明要領取築間集團振興護照並分開結帳，但店員非但不協助，還把兩人集點跟發票弄在同一人手機，建議使用五倍券的人去其他地方消費，這裡員工太差勁了。
3,"櫃檯服務態度很好
晚上人力不足，有位置卻沒人可以整理，
櫃檯要結帳、收桌、點餐 …"
1,"剛進門口 還未開口詢問有無位置
櫃檯小姐帶迷彩口罩的那位態度極差
"
2,"老饕牛蠻嫩的但石頭鍋油到不行
我以為油做成的湯底呢
完全吃不下去"
5,除了餐點好吃、服務態度很好、也很親切、上菜速度蠻快的 讚
2,湯瓢是油的像上一個人用過沒換的、吃到蛤蜊是臭的，價位不低品質卻令人失望
3,服務人員一直說稍等一下，卻一直收桌收完一桌又一桌，啊我湯都要沒了，我乾脆自己加
2,"今天來店用餐點了海鮮干貝湯底 珠貝變少湯也完全沒味道
以前比較好吃"
2,"之前點了一鍋甚麼老饕肉的
吃了肉很嫩沒錯，但是就是有點臭酸味有點反胃
不知道是醃的過程中出了甚麼問題
但是湯頭真的好喝很不錯，所以給了兩顆星"
1,"11.到說前面的整理一下就可以了
等到12.多留的電話都沒響
不知道是要整理出什麼讓人驚豔的東西 "
2,"之前去府中吃 沒人候位的時候都不會趕人
這次半夜到三重店吃 時間一到就開始趕人
雖然已經吃完了 想先清理桌面的話也可以直接先清啊 "
1,共給我三顆蛋，第一顆臭酸，第二顆蛋液跟水一下稀，第三顆說廚房測試過是ok 結果還是跟水一樣的蛋液，為什麼不承認蛋的品質有問題？我如果真的吃下去不知道會怎樣！
1,"入座前都沒告知用餐時間
菜盤先上 湯過了約20分鐘才上
後面時間了到了才來趕人 "
2,半個月前打電話問是否可以預約跨年的時段，店員說兩個禮拜前才可以預約。等到兩個禮拜前的時間到了，打電話過去又得到說一個禮拜前才能預約？？？但過了兩天打過去時段就變成額滿？請問中間是出了什麼問題？
2,"半年前去時，品質都還不錯！
但這次去整體感覺差很多，
蚵仔與牡蠣品質不佳-味道是酸的 "
2,"雖然餐點很精緻，味道也不錯，但動輒680以上的價位(只有少數四百)還是會讓人覺得價位偏高
另外餐廳人手嚴重不足，無論是帶位、點餐、出菜還是付錢都要等一度讓我以為店裡只剩下內場，沒有外場"
4,石頭湯底很不錯蔬菜也很鮮甜、8種明治冰淇淋（芒果、草莓起司超好吃）服務很親切、有送兌換卷，cp可以。但是位在用餐環境中心點的洗手間味道很重糟糟的。 
4,"台北的竹間不用排隊
而且也不錯吃
是有再訪的好店～"
3,麻辣鍋湯底太辣，辣到連高麗菜都不敢煮因為會吸辣，湯也太鹹，只好自己加白開水，肉質可以分量也夠，就是湯頭不行，沒有麻只有辣。
1,"爛爛爛爛爛，東西都還沒煮完就一直收東西，一直過來提醒還有幾分鐘,才剛煮麵就問是要打包嗎？打包回家是能吃嗎？沒有主動告知有加入會員有點數的活動，還要我們自己問,飲料才喝一杯，冰也沒吃到，拒絕往來戶"
1,"服務生態度有夠差
菜單看不到兩分鐘問我可以點了嗎
到底是多趕 "
4,"老饕牛他們會先在廚房石頭鍋拌炒後再端出來，也許是調味方式的緣故，個人吃不習慣
海鮮跟松阪豬都ok~
不過蛤蜊有幾顆破掉"
4,餐點不錯吃，但，服務生應該再增加多一點，才能有更好的服務品質，不會因為人手不足，造成等待服務過久或找不到服務生詢問事情的情況發生！
1,"主鍋都還沒來
肉片就先送來放在那裡等
菜盤也忘記 "
4,"湯美味佳料實在
疫情舒緩 店內用餐環境非常的到位
好久不見的朋友 雖然都有距離
但也還是都吃得很開心"
1,現場等候第一順位，想說應該不會等太久，等了五十幾分鐘後，小孩餓到哭了，詢問櫃台，櫃台用很雍容平淡說:兩個小時內都是滿的，要的話，就請繼續等候，不然請你們再去附近逛逛。我實在無言。為什麼不能在排順位時先說兩小時內都是滿的請我們考慮看看。最後只能帶著哭鬧的小朋友默默離開...這樣服務態度實在是不敢再次領教。
4,新鮮且菜色選擇豐富，肉類也很好吃，服務人員態度良好，用餐環境舒適。只是份量有點太多，冰淇淋吃不下，看好多桌也都有剩下吃不完，建議可調降價格份量減少一些。
1,"週日中午預訂12點四位
12:10就座，12:25點餐，13:40所有餐點上齊
點餐時服務生有告知「餐點需要等半小時」 "
1,員工的服務態度真的讓人無言，預定外帶的餐點延遲讓人傻等一個半小時以上，詢問後才告知完全還沒開始製作，員工的態度不積極完全不想處理，一次經驗就夠了
4,"餐廳的氛圍不錯，服務人員態度佳，
至於餐點內容，建議多點肉類（任何一種）品質很優，但是它的海鮮拼盤就SoSo，尤其是它的鮭魚可能是冷凍許久，已完全失去原有的味道！"
1,11點營業 我跟我老婆10點58分進場 如果說還在準備可以告知我們可以等 一進去櫃臺就感覺欠服務生很多錢 最後選擇吃別間 請麻煩多多教育
2,以前吃到現在，自從從竹間改成築間就每況愈下了，菜單的種類變少，原本就不低的價位又更高了，服務生人手不足下石頭火鍋改廚房炒，但這樣要收一成服務費，點石頭火鍋，湯底還要另外收錢，我愛的豆瓣醬也沒了，石頭火鍋的肉片薄的可透光，下去炒一炒原本是五，六百塊以上的肉片，變成一百多塊火鍋的碎肉末，請問你們生意還要做下去嗎
1,"對不起他的價位、服務很差、無論是送菜或是加湯還是買完單離場都讓我覺得很不舒服,這種態度還敢收服務費,另外這次的萬聖節活動也太爛、下午五點後進去才有送魚片、五點前進去又不是有優惠怎麼就不能有活動，虧我之前常常去吃還推薦朋友，三重附近有更多更有品質的選擇，以後不會再去了！"
4,"改成自主吧的方式取食材
減少浪費多了能拿自己想吃的
晚點來 不用排隊"
3,"服務人員態度良好，
但是湯底沒什麼味道（點石頭鍋）
結帳空等了很久"
1,"想要的餐都沒有
不曉得是服務員不夠嗎？明明好幾個阿，想加湯都找不到服務員，好不容易看到一個戴口罩的男服務員，結果只加約30cc的量人就走了，整個傻眼，這樣也要收服務費?"
5,Cp值高 肉質新鮮價格合理
3,"麻辣鍋  平常只能吃小辣的人請避開
真的超辣的 感覺都沒吃到食材的味道只有辣！"
1,服務冷漠，進門跟服務員笑著說沒訂位一位有位子嗎？冷冷回：沒訂位沒位子，連問要等嗎都沒有，也太跩
1,"為什麼改個名字而已東西都變貴了
石頭火鍋還要另外加錢
也沒有像以前一樣先幫忙把肉炒香 "
1,"點了草蝦蛤蜊
草蝦煮完 "
1,到場櫃檯人員評估告知侯位要等半小時，結果等了一小時多都還沒入場，為何櫃檯人員告知侯位都不用先評估訂位組數就直接隨便回覆？
2,"上菜很慢，但是很準時趕人，吃的很趕
建議如果上菜比較慢，應該視情況延長用餐時間較恰當！"
3,"服務態度佳，但上菜速度慢。
食材確實不差，但以價位來看cp值較低（推老佛爺湯底"
1,開始收費的石頭湯底還不含炒肉，重點不在多少錢，名字沒改字之前還不會這麼糟。農安店或許好一點。
2,牛小排肥瘦品質相當不穩定，如詢問本日供應品質，只會回答制式不肥，但其實品質未必如此，昨日即出現整片油花多於瘦肉的狀態，以致吃起來油膩異常。
1,"提前預約了到現場還是要等
上菜速度超級慢 明明員工很多 卻都站在櫃檯
不過好吃 希望可以改善"
4,"低脂牛有點柴
牛滷飯很普
香菇孤味很重有點臭
朱古胡椒有點重口想吃食物原味可以點別的湯底"
1,"東西是好吃但每次半夜去都沒有白飯 真的會讓人覺得很不悅
預約位置接電話客服 真的等很久"
3,"肉的品質下降，雪花牛吃起來超老。
原本是想給兩顆星，多一顆星是給認真服務好的現場人員。"
4,菜量很足，但外場人員不足，雖然有3位服務人員，另外一位忙著端菜，另外一位在櫃檯，剩下的一位忙翻還要被罵，有點可憐。
2,東西還不錯，算蠻大一鍋，海鮮很新鮮。但是另外加點一些，還是準時一個半小時趕人，感覺很不OK
1,"飯乾掉
冰還換了 超難吃
改成自助吧 應該還在有服務費"
4,假日中午用餐，外場人員太少，等候入坐時間稍久，需要加湯等等服務也得抓空隙，如能加多人手，用餐會更愉快。
1,"東西還好,冰淇淋不錯吃，只是用餐時間還沒到就來說用餐時間到了實在難接受。用餐時間不是90分鐘嗎？"
1,飯沒熟就算了 一直趕客人 做生意那麼尾大阿
5,物超所值，新鮮味美
4,東西新鮮，肉品份量算足夠，服務OK，價格算是中上了！但附贈下次來店肉品兩份！個人還算滿意！
3,店員上菜速度慢，由其是主食白飯，或麵一直不上，火鍋都快吃完了白飯還不來
1,不懂為何半夜23:00、空位超過3/4，還要候補十分鐘。入座直接點菜，上菜還要十分鐘。
1,"一開始就要說9點後才有位沒告知
明明邊邊角角有位一個人卻不能用"
1,上菜時間非常慢，下午1點19點餐過了半小時連湯底都還沒上
4,奶香鮮菇湯底好喝，菜盤也不錯，只是有時點完餐要等很久。
2,"出菜速度超級慢，
補醬料也超慢，
沒誠意的優惠券，效期只有一星期，不推"
1,"某男服務員超級不耐煩
人剛到就逼我們點餐
講什麼都一副口氣很差的樣子
真的可以加強員工訓練"
4,食材和湯頭都很不錯，很久沒來了，感覺上菜速度變慢了點
1,"詢問壽星可否打折或送東西
櫃檯態度很差"
1,空位一堆。讓人等。實在不明白
4,服務良好有一直在顧桌，食材有一定水準，不過內側座位的網路收訊較差一點
4,店內有股濃郁的味道，不是惡臭，但也不是聞了會舒服的味道
3,"樹林秀泰的比較好吃
三重的花雕雞麻油雞石頭鍋味道都不如樹林秀泰的
兩間差異太明顯三重淡很多"
3,重新裝潢後我覺得沒那麼美味了  基本石頭湯底也要10元是怎樣？
3,火鍋算是精緻型的，主鍋選擇性多，提供明治冰淇淋，讓人愛不釋手。
4,好吃 食材新鮮 服務態度好 只是有一位服務生有點急躁
3,品質沒有更好，價格愈來愈高
4,聚餐的好地方，餐點很好吃，可惜上菜有點慢慢的，可以加油一下
5,超讚的服務～深夜必吃火鍋
1,很難吃，泡麵般湯頭，老饕牛、、牛小排肉質不佳，滷鴨血太老
1,"夜班人力嚴重不足  點餐等了20分鐘才來
上菜送個餐具都等到天荒地老
可憐了員工"
2,點了海鮮總匯（$580）蠻久才來且明顯縮水，跟之前吃的落差許多
4,有送券下次消費換肉或海鮮，還不錯吃，醬料也調得不錯，服務態度也不錯，值得推薦
4,"便宜好吃，不過吃完會很口渴
湯底可能味素加很多"
1,"洗過戰鬥澡，但沒吃過戰鬥鍋
一直趕一直趕
再好吃也不會去那間觀顧了"
3,松板肉放久了一點，有冷凍過久的味道，湯頭其實還不錯
5,用餐環境舒適，餐點還不錯，霜降牛好吃，服務態度良好！
1,要用餐還被員工白眼，這樣的服務真讓人不能接受。
4,石頭湯底好喝
4,這間自助吧東西偏少，個人比較推薦南京二樓那間築間。
3,味道是還可，但吃完拉爆
1,服務人員一直不在 要自己找去找人
2,"廁所很臭
冰淇淋超硬"
3,服務人員似乎比較少？ 點餐 加湯 看不到服務人員...而且還漲價了
5,食材新鮮，湯頭到位，服務生態度很好。
4,CP值高 每次來吃必點牛奶鍋 牛奶味十足
1,我的魚片等了半個小時
4,肉值都不錯，12元的石頭湯底Cp值超高
4,奶香鍋菇位比較重，奶味淡
4,消費頗高，環境太小
1,一顆星都嫌多
2,超爛等超久 要結帳也沒人 也不多找人
1,新鮮，好吃，服務態度佳，用餐環境優
1,不錯，肉質新鮮，湯頭好喝，料多鮮美
2,食材還好，份量也少，相對來說貴
1,沒有滿座，居然不清空餐桌，還要等待很久。
3,食材算是不錯！但是湯底有點鹹！
5,"很常來吃
很喜歡～"
3,好吃，不便宜，狂推石二鍋的cp值
4,過年期間 雖然服務人員不足 但是禮貌還是很好
2,食材份量足夠，用餐環境尚可，廁所環境髒。
4,湯頭不錯，荷包要厚
5,好久沒吃，來吃一下，還是好吃
3,電話是假的要去官網才是正確的，改成正確的了
4,食材很新鮮會一再光顧的店
5,價位中上但是食物新鮮好吃
5,食材很新鮮~環境很棒~
5,小肥牛經濟實惠
1,貴。外場一團亂
4,肉與菜盤品質不錯
5,氣氛好很棒
2,以前比較好
3,還行
4,好吃，美中不足的是肉有點少 
1,"我的預約時間是19:45，我是19:48來的。
告訴我必須等到20:20？？？
搞什麼鬼
很明顯他們甚至沒有為我們預訂座位。"
5,非常好
5,好吃，很讚
5,"氣氛好
燈光佳
食材算新鮮 "
4,"中午營業到清晨4點的火鍋店，很適合宵夜聚餐，附近就有公有停車場，很方便。

個人選擇綜合魚片加干貝湯底，魚片不錯，沒啥腥味，但湯頭不推薦。 "
3,看到評論挺推薦石頭鍋湯底，可是覺得有踩到雷，湯底的焦味很重，還有苦味，但配料/主菜都已經下鍋煮了，整鍋味道很不對，跟店家反應的話，頂多是換一鍋，但食物就浪費掉了，也就沒講了。 
3,"期待蠻久的 結果蠻失望的
湯頭沒有想像中的好 或者是特別
就像一般的火鍋湯頭 只是幫食物煮熟後 沾醬吃下肚 "
5,食材新鮮餐點好吃，服務人員也很親切
4,招牌石頭湯底，傳統台式好味道，先喝一碗湯暖胃，秘製牛滷飯都是瘦肉，醬汁很開胃，一吃就上癮馬上整碗吃光，美國濕式熟成霜降牛肉，好大一片肉展開已超過鍋面，吃起來很過癮！草飼熟成紐澳菲力牛肉，厚厚一片，油脂量較低口感紮實綿密，蔬菜火鍋料採自助式，花枝滑大推！飲料選擇不少，貼心提供無糖飲料選擇有加分，冰淇淋為日本明治👍對面有公有停車場停車超方便。唯一美中不足為戶外等候區殘破不堪環境髒亂，地上都是菸蒂落葉，根本不會想坐那等候 
2,食材不新鮮，提供發霉金針菇，在這個食安時代，個人認為商家應該更加謹慎把關
4,特地選了一間比較偏僻少人的分店 旁邊有公有停車場 停車非常方便 一個小時20元 平常日快八點來 還是需要排隊 大概等十分鐘 點餐方式就是一人一份套餐 蔬菜和火鍋料 飲料 冰淇淋吃到飽 整體來說套餐稍微偏貴一點 建議如果有中國信託網銀的話 可以下載酷碰券 一份套餐可以兌換一盤300的肉 這樣相對會比較划算～
4,"店內空間跟自助吧比較小
但是環境乾淨 服務人員態度很好 讚
但還是希望築間可以改善不能外帶的部分 "
4,火鍋整體很好吃，唯獨動線差強人意了點，六人桌最內角人移動不方便，自助吧也只有一個，希望可以改善成兩個會更好!
4,"築間的肉片、海鮮以及湯底都有不錯表現
但價錢上偏高，如果有點數吃起來比較划算 "
4,今天的五花牛有點肥，其他的鍋底跟菜盤一如其他店，服務生還算親切熱誠，空間還算舒適，有送點數還是會一直來吃的。
3,這個品牌是我第一次去用餐築間，在台北有非常多分店，但是我都沒有機會去拜訪，這次機會去用餐，但的確印象沒有太好，因為現場服務人力非常的少，調味料與自助式的餐點也都來不及補充，我非常覺得不可思議，尤其是這家店的價格也不算是太便宜的狀況底下，這樣的收費跟服務的確是需要檢討的。 
1,"星星給自己 留言也是提醒自己 不要再來消費  這陣子兩人消費一千多元
平均一人五百多
自助菜盤 因知道自己吃的量不多 也就夾自己能吃範圍量  冰淇淋吃兩球  飲料兩杯
後來想想  為什麼我不去吃可以外帶的火鍋店   菜盤店家準備的比我夾的更多  吃不完還可以外帶回家慢慢吃完"
1,"這裡的素食鍋很失望 除了兩三片葉菜 芋頭
其他全是素料 以為會有不一樣的菜或菇結果都沒有"
5,"深夜下班的工作壓力總是讓人不知所措，這時候，對於一家開到清晨4點的火鍋店的憧憬仿佛是一種安撫。在那個寧靜的社區路旁，沒有繁華的招牌，反而更顯得低調神秘，像是一個等待被發現的寶藏。雖然沒有停車位，但凌晨時分， 卻讓我等待了15分鐘，也許這正是疫情後，深夜覓食這家的受歡迎之處吧。
"
1,餐點送錯桌放了近五分鐘，才來說送錯桌，把菜拿去給其他桌，現在疫情這麼嚴重，都不怕互相感染嗎？還好意思要求客人去自助吧戴手套這樣真的有用嗎？我都擔心自己的菜有沒有別人的口水了
4,"環境乾淨，自助吧的食材也蠻新鮮。
今天點的是鮮菇奶香與石頭鍋。鮮菇奶香非常濃郁鮮甜，石頭鍋有點鹹。
小缺點是桌面有點小，多點幾樣就沒位置擺放"
3,"湯頭選擇多，食材算新鮮
牛五花肉片肥油部分偏多，吃起來頗膩口
價格偏貴，蔬菜自助區種類中規中矩"
1,"千萬不要點新上市的松露雞湯湯底
名字取得很好聽 以為會是濃郁的
結果送來整個傻眼 竟然是雞粉調出來的白白的湯？？ 還越喝越鹹超難吃"
3,"牛奶鍋加湯是加牛奶湯底 不是高湯 超讚的
但建議2人要坐四人座可以給的再大方點
不要給一些奇怪的理由叫我們等 …"
2,"自助吧的食材空了，詢問店員是否還有
居然得到沒了就沒了的回答
感覺超差！ "
1,"沒有菜盤提前告知了還要等那麼久？
全部的菜盤也都是油的
這到底怎麼吃？ "
1,"7點多來的時候發現餐台上的蝦仁槳已經沒有了
問人員才知道蝦仁槳是定時定量
下一個時段是9點半才補 "
4,"份量算很多
入會員可以累積點數換東西
藥膳 麻辣 石頭湯頭都不錯 "
4,"冷氣非常涼，裝潢很不錯。
點麻辣鍋辣度很夠，用料也不錯。
後面還有冰淇淋機可以自己擠"
2,"環境很不錯
服務員也很棒 "
4,"海鮮拼盤。
超級豐盛。
霜降牛肉，油花超讚。非常好吃。"
4,價格稍貴但好吃，上鍋等了稍久。環境乾淨，但有顧客拖鞋赤腳踩在座位上。
4,中上程度，肉還行
1,差勁
1,"從沒打過一顆星這麼低的分
1.第一次到築間用餐不知道平常日有用餐時間限制，入坐時沒有聽到領班說明，用餐中也沒有聽到服務人員有提醒，只有快吃完的時候有小姐來說我們的用餐時間到了！同行三人其中二位才剛吃完鍋，都還未用甜品... …"
3,鴨血老且不入味，葉菜類多次沒有撥開洗淨帶有泥沙（三次用餐兩次有此問題）
4,"第一次來用餐，服務生講解的滿仔細，
店滿明亮的，也很乾淨，
餐點部分價格稍微貴一點點。"
4,"餐點價格優惠實在！
但晚餐用餐時間生意太好，
服務人員明顯不足。"
4,東西不錯，店員服務和說話太制式化，讓人有距離感
5,"身為火鍋人的我 想不到要吃什麼就會想吃築間
現在的築間好像都變成蔬菜自助吃到飽
可以讓客人自己選喜歡的 也不會有浪費會是挑食的問題"
4,"食材新鮮，湯頭讚，價格中高但我覺得很值得，巔峰時段用餐有限時間，盡量避開多數人的用餐時間就不會趕人。
美中不足之處可能是服務人員不斷來打斷我們的談話急著收盤子讓人備感壓力，但或許這是他們生意太好造就所有人員都很緊繃吧"
4,服務態度不錯，氣氛佳，鮮菇奶香湯底濃郁，麻辣算麻的那種，菜盤一般，不太懂松阪豬為啥且薄片(別的地方都是厚切)，雖然份量不少，但吃不出松阪豬脆脆有嚼勁的感覺，韓國魚板個人算喜歡，花枝漿一般，有明治冰淇淋，推薦家人朋友聚餐可以來這裡，有獨立空間
4,從以前還沒有自助吧吃到現在，雖然價格偏高，當天的冰品可能沒冰好，但喜歡吃菜的朋友就很推薦，附近也有停車場，很適合情侶和家庭聚餐~
3,先說結論，這次用餐的感覺其差無比，但吃過其他縣市的分店我真心的希望是個案。 
1,"服務態度有夠爛衛生觀念堪憂
用完自助吧回來發現鍋底已經都放好了
開始煮後要加湯才發現鍋底放錯位置跟服務人員告知竟然要客人自己互換吃就好 "
4,食材新鮮，每月都會來用餐
4,"方便停車 現在有活動 2份餐點
Google 評論加購59元
4選一"
2,"羊肉鍋420+1成還可以
老饕牛肉500+1成也不錯
海鮮總匯580+1成有點悲劇 "
3,不貼心的服務，虛應的溝通，服務管理設計無厘頭，餐點再好，同質性餐廳選擇性高，這家不是想再來一趟的選項。
1,"說了很多次 可以補菜嗎，但都只回稍等一下
是否可以考慮看看多加派幾位人手"
2,環境算不錯，但是麻辣鍋湯底+招牌石頭湯底都沒有那麼樣好口感，飯後有多種明治冰淇淋+免費飲料可喝， 服務人員不錯，  整體下來還可以，但還是覺得輕井澤火鍋口感會比較好吃一點， 沒有去過的人可以來嘗新看看
1,"越來越貴
"
2,性價比真的不夠好，食材水準真的不值那價格，服務人員很親切，不過用餐過程 他們都聚在一起聊天⋯都不巡場，還要起身去請他們幫幫忙加湯⋯⋯感覺不太好啊，免費冰淇
3,主要點肉盤跟湯底、其他自助區夾想吃的食材、青菜有加強空間
4,火鍋料與湯頭算OK，整體上包含餐廳與座位空間與環境都不錯沒有雜亂感，可以列入平日用餐口袋名單。
4,牛肉品質優，跟價格成正比，和其他類似的店比起來，屬于中上階級，會再次來店享用美食。值的推薦的好地方。
5,湯頭好，環境佳，食材新鮮，很優值的火鍋店
4,第一次吃築間集團的餐廳，湯底滿普通的 菜盤豐盛 肉質還ok ，冰淇淋是明治的，口味種類很多整體來說是很安全的選擇。
1,"自助吧方式是用餐的好選擇，可以選擇自己喜歡吃的，湯頭很不錯好喝。
另外有一位瘦瘦高高戴眼鏡的男生服務相當好，雖然忙碌態度也很友善，請他幫忙加湯及補食材的動作也很快。
只是櫃台一直沒人，帶位及結帳時都要等很久，用餐期間也看到其他客人在櫃台等蠻久的，但是店員幾乎都在聊天 "
1,"鍋底服務人員沒經過確認放錯
承認說聲不好意思很困難的樣子
整個過程搞得我很像奧客一樣 "
4,"整體感覺很不錯
服務生很用心的會不斷詢問需不需要加湯 "
2,"吃一頓豐盛的晚餐，一直催一直趕著收拾桌上鍋底
又說預約的客人已經在外面等了！關我屁事
從預約時間就開始算90分鐘，有小孩子的最好別去 "
4,"限時1、5小時
光點菜弄調味料吃完不能休息
就要離開了不喜歡吃飯要這麼趕的店 "
4,"改裝後第一次來，環境寬敞，食材豐富新鮮
服務員超輕切"
1,"服務很優秀，冰品裡面有異物，服務人說要幫我拿去倒掉，我是不是還要謝謝他的幫忙！（當下沒有道歉，反而是一副要趕快把東西搶去的態度）

後面有人來說他是值班主管，裡面是衣服毛線，然後勒？ "
2,這間的自助蔬菜種類極少，青菜只有兩三種、菇類只有金針菇，其他全都是火鍋料，相較其他築間這間非常不划算，座位也是設計不佳，火鍋肉品都要自己端，用餐體驗差
4,湯頭選擇很多 還算不錯 肉跟菜也蠻多的 可以吃的飽，但價格不算特別便宜
3,"平均價位在550，附一個菜盤跟ㄧ個飯或冬粉類，再加湯底的錢，還有服務費，這餐大約680
牛奶鍋真的很香濃，店員說用三種牛奶下去熬製的，霜降牛肉很嫩！有飲料冰淇淋吃到飽
店員服務態度好～～ "
4,不錯吃..菜盤可自行選擇喜歡的！
4,食材新鮮，還有冰淇淋，飲料免費喝，價錢也滿平價，湯底味道夠。
4,宵夜可以來這邊吃火鍋，冬天的夜裡感到特別暖和，整體來說會想再訪的店家，食物口味都還不錯，另外，可以選擇冬粉，冬粉是龍口冬粉，好像算老字號的，我覺得滿好吃的，值得推薦的店家！冰淇淋也很好吃
4,"吃完才想到要拍照
是一間有自助吧的築間 餐點本身就是連鎖店的一貫水準 "
5,用餐環境舒服，服務人員態度專業
4,剛開幕第二天就過去吃看看 真是不錯的一間好店 服務員 客氣又認真 可能是新店 到了 用餐時間時 內外好亂。。。。 門口塞人 塞爆了 也沒人 管理= = 還有沒停車場 重要還有人 開車直接停門口 。內外亂。沒管理 至於 餐點 用餐座位 蠻不錯的 每個位子的距離 都有點近 隔壁煮的煙 會 全部飄過來 害我一直咳= = 希望能改進 
3,之前吃都覺得還不錯但這次第一次點了海鮮，腥到不想而且蛤蠣殼是破的，告知工作人員還不以為意的說只是殼破掉，很想回她說只是海鮮壞掉沒關係的，反正是客人吃是這樣嗎？
4,"優點1:開很晚，符合我的作息時間
優點2:沒啥生意，去過好幾十次，無論什麼時段幾乎都沒幾桌客人，連假也不用排隊等
然後?沒有然後了，就一般般的火鍋店 "
4,肉質還可以，湯頭夠味，還有飲料冰淇淋無限享用，整體價位略高
1,不能打包自助吧的火鍋料我能理解，但我們要打包單點的東西竟然連一點湯也不給，怕人家吃就不要用自助吧。
3,"食材都很一般，價格偏貴！
要不是住在對面都不會來！"
4,"火鍋吃過很多！個人鍋也非常普遍！
共鍋但可選各自湯底！在這疫情緊張的時刻真的非常棒！
重點是點的霜降牛肉質很棒，招牌湯頭用洋蔥炒過的香氣很足～會再訪的好店！"
5,"用餐氣氛佳，聚會吃鍋的好地方
服務人員態度很好
食材新鮮 種類多樣"
4,環境優雅，火鍋也好吃，點數可換肉品，想吃火鍋不錯的選擇。
1,"來貴店用餐多次了之前都沒問題，昨日用餐的五花牛肉吃起來有一個藥水味，跟店家反映後上了一盤新的，新來的的藥水味沒那麼重但還是有（用餐的三個人都有吃過都一致覺得有怪味），後來結帳櫃檯的經理（或員工）說等忙完會去後臺試吃並致電給我們說明情況。
但已經一天了完全沒接到來電，感覺只是當下敷衍了事，不想造成店家當下的麻煩卻是這種結果蠻不爽的，ㄧ鍋400以上的火鍋店這樣在面對問題的。
是貴店奧客遇到太多，真的吃到有問題的東西時也把我們當奧客在敷衍ㄇ？"
4,"看過大家的評論以後，
會對它期待很高，
但是實際品嚐過會覺得還好。"
1,千萬不要去。湯也不能打包。火鍋料完全不能打包。單價不算便宜，問題規矩一堆
1,"兩個月內外帶了兩次，兩次都少給東西。
第一次是雞腿鍋附的蛤蜊沒有給，第二次少給沾醬跟附餐烏龍麵。現場核對的時候也只有核對肉盤菜盤跟湯底。
也去現場吃過，吃到臭掉的蛤蠣，店員也沒有道歉只有更換，這間店的服務態度不好，不會再來
個人用餐經驗給大家參考 "
3,"價格偏高的火鍋店
店內空間裝潢漂亮、火鍋湯頭口味尚可
肉類吃起來還ok，但海鮮可能沒有很新鮮
冰淇淋口味選擇多樣，不會很硬不能挖"
4,味道是不錯，價格稍微高了一點
1,第一次留負評，吃菜的時候吃到膠帶，照理來說起碼該份餐點不應該算錢吧？只扣除服務費也太扯了...結帳還算錯，還打電話請我們回去重新結帳，重新結帳的結果是讓客人吃到膠帶，卻只扣除服務費呵呵，原本是常客，從此以後這家店不會再光顧
3,餐點已經偏貴，即然是手機點餐又何來服務費一說，貴上加貴
1,"在台中時就是築間常客
搬到台南後就最常到這間分店
一直以來用餐體驗都不錯 "
1,麻辣鍋下架也沒先說，等你們上架了我再來給五顆星
4,"老饕牛很好吃，服務生會主動過來加湯

可是隔間冷氣吹不太到，吃完蠻熱的"
1,店員服務態度很差，從電話中、帶位、結帳，都感受到店員滿滿的不耐煩
1,"第一次來用餐。2020/10/8晚上服務態度還好，希望在加湯時可以多一個手遮擋以免湯濺起來噴到客人，外面平價的火鍋服務員至少還懂得這一點，因為身為服務業的我，也知道要換位思考，替客人著想，我不認為築間是一間這麼差勁的店，只希望對於員工的訓練可以再加強一點。
但食材是真的很差勁，海鮮總匯裡面的海鮮並不是鮮，而是腥！滿滿的腥味有夠噁心 甚至處理好的食材還帶了殼在裡面，出餐前 不論製餐員還是送餐員 請問都不用檢視嗎 "
5,"服務良好，餐點好吃！
種類多，乾淨友善"
4,"食材新鮮 鍋好吃 店內味道相對其他間不重
服務人員速度偏慢 可能人手不足 但服務態度佳"
1,怕客人吃就不要用自助吧，付了錢的火鍋吃不完還不能打包，又不是把未煮的食材打包，時間還沒到就急著收鍋子盤子收碗，趕客人挺行的，價位也沒有比較便宜，要吃這家不如就去附近的阿官或輕井澤。
3,"跟各家火鍋比起來 真的滿貴的
今天吃...白飯很硬 飲料煎茶濃苦到不行...烏梅汁濃縮超稠...這是人喝的嗎
鍋物的部分不說價格，湯很濃 口味甜鹹..石頭火鍋湯底..雞肉吃起來很普通也沒什麼特色..不知道在貴什麼的還要收服務費...連最後填問卷還盯著你看..還要反問她說 是要看著填完？
整體CP值不高"
1,"1. 第一次遇到，飲料喝到一半，只是用個手機，店員馬上過來拿起客人的飲料杯問還有沒有要，即便我還要喝，你都拿在手上了，我還要跟你要回來嗎？要收桌當然沒意見，但基本流程應該是先詢問再動手吧？
2.清潔推車、掃把、拖把水桶也直接放在用餐客人旁邊，真的令人很不舒服 "
4,好吃，內用青菜自助吧還有冰品選擇多樣，肉類品質不錯
4,雪花豬肉套餐的肉片有15片份量算很多，菜盤的料理都很好吃，芋頭很香，飲料吧很多飲料可以喝，明治冰淇淋總共有16種口味作選擇，都讓你吃到飽，吃完出來身上會有很濃的火鍋味
3,客量多，餐點新鮮，整體還行。
3,兩個人吃1500元雖然有提供免費自取的飲料跟冰淇淋，但肉品海鮮上有點普通，而且還要服務費就收盤子而已，三顆星是給整體環境的分數。
5,餐點品質、服務態度、餐廳環境都良好！
1,"9/14 晚上7:00用餐
點完餐後因為是自助吧所以前往夾菜
想詢問正是餐期時間蔬菜火鍋料區不是應該隨時注意剩下菜的量嗎？ "
5,"用餐時只有一個員工顧全店
服務也很好介紹也很好"
2,"用餐時間一個半小時  偏不夠
時間一到 還在用餐  服務人員一位接一位來提醒 （不是不能提醒 也知道時間到已經很努力吞進去了 過五秒馬上又另外一位服務員來提醒） 觀感很差 東西吃的很趕 不會再訪了"
1,"來吃築間的次數不下十次，
覺得累積的點數可以兌換免費肉品很實惠，
但這次用累積10點兌換的烏骨雞。"
3,食物美味可口，唯一的遺憾是用餐時間限制九十分鐘，是以入座開始計算，剩十分鐘時就會前來很客氣詢問是否能收
1,"第二次用餐
對於服務人員服務態度感到非常不友善
1.雖然說規定是人數全到才能進去但中午用餐時間僅一桌，外面大熱天可以在裡面等其他人抵達吧 "
2,"見習生服務態度很好
肉也好吃
但火鍋裡有小蟲，喝飲料喝到茶垢
原本以為茶垢一點點而已結果喝到底發現還有很多"
1,規定用餐時間只有90分鐘，但是是從訂位時間開始算，而不是從點完餐才開始算。大概從60分鐘開始，就會有服務人員多次過來打擾用餐，不斷提醒用餐結束時間，讓人心情很差因為無法好好吃飯，後面都一直趕著在時間內吃完，簡直是災難 
2,"身為常客的我們覺得服務什麼都很棒
但..
關於品管衛生方面真的要再加強
四人用餐 其中2個菜盤都有驚喜"
4,"湯底濃郁且風味十足，不同湯底間的區隔明顯，但價格不一，有些湯底的價格頗高。肉質部分，我認為需要點到400元以上的豬肉牛肉才有價值。一般肉品的品質普通，甚至乾柴較硬，不是很好吃。
飲品選擇不少，有無糖茶與氣泡水很加分，冰品口味選擇也多樣。
不過用餐時間限制90分鐘，吃起來真的很趕很不舒服"
3,沒特色，與一般的火鍋差不多，不會推薦朋友去光顧！
5,"乾淨簡單
蔬菜有自助吧可以自己選
肉品都不會太差
湯底很多可以選擇"
2,不太好吃，不符合期望 
1,"明明我們先來的 店員卻先服務別人
地板很髒 整個都濕濕黏黏很噁心"
1,不知道這邊是停車格嗎？垃圾桶卡這位置很沒公德捏！
3,"價格篇高
和牛有點失望～
羊肉還ok
明治冰淇淋"
4,"地點蠻好找的～附近還算好停車
烏龍麵是普通的烏龍麵 不是那種沽溜估溜的
牛奶鍋好吃 但煮到後面偏鹹 "
4,"座位寬敞、好停車。
加入會員點數可換肉盤，還蠻不錯的
食物新鮮好吃，不過湯似乎鹹了點"
5,"湯頭有很多樣的選擇
喜歡牛髓湯肉也不錯"
3,今天被安排在冰沙機旁邊的包廂裡面 剛坐下點餐的時候包廂上面的冷氣根本沒開 吃了30分鐘左右越來越熱....大約吃到40-50分的時候頭上才感覺到有冷氣往下吹...熱到整身都汗了才在開冷氣= =今天一個小哥來送餐點 送完要拿空盤子給他的時候 直接無視走掉超傻眼的不是都有收10%服務費還這樣直接走掉
2,隔了半年來 漲價了也發現自助已經沒有蟹肉棒了，蛋餃也有一股很濃的豬騷味，感覺是凍很久的，也不知道是太忙還是人手不足，自助區和冰淇淋區都很多被夾完、挖完都沒有補，還限時100分鐘。唉
1,"台南三間築間都吃過，就這間會趕人用餐
明明用餐時間就是90分鐘
9:07入座，09:56分被提醒 "
5,第一次在這裡用餐 感覺還不錯 氣氛很好服務也很好推。
3,肉質、服務都滿意，美中不足是白飯！可能飯不夠，都底邊飯！
1,第一次寫評論，因為真的讓人很無語，今天第一次來用餐，跟同事聚餐，用餐體驗極差， …
3,用餐環境舒適～  店員服務態度佳～  喜歡火鍋的人一定要來試試～
1,半夜明明就有一堆座位還硬要客人在外面等那麼久餵蚊子？吃那麼多次築間，第一次聽到冰淇淋要等半小時的！然後等待的同時又說時間只剩下十分鐘⋯是在趕客人？漲價還變差，不會再來這間了⋯
1,"收服務費我覺得很棒 做餐飲的都很累 服務也很辛苦
我不懂為什麼上肉的時候直接放在椅子上？？？
有事先問能不能換位置大一點的 "
3,千萬不要假日去，補菜超級慢，連醬料區也都可以空。櫃檯說可以放嬰兒車，外場說不能放，都已經點餐用餐了，還要我抱著小孩吃飯。
1,極度糟糕的體驗，進來服務人員都在聊天沒有人願意前往櫃檯接客，進來用餐更糟糕，醬料小菜有些都已經用完了都沒有補上，告知後也等了一段時間才補上，自助吧選擇比中華店的還少，連續好幾次送錯餐點上桌，飲料機六種飲料有兩種已經沒了亮紅燈，可樂沒氣了根本就是糖水，飲料杯子洗完沒有擦過就放回去裡面都是水欸，需要服務時都找不到服務生不知道都跑去哪裡聊天了。收了一成服務費不知道跑去哪裡了
5,環境優美 餐點好吃 人員服務很好
1,"是一次不太開心的用餐經驗
1.蛋荒結束這麼久了附餐的蛋還缺貨，而且菜單上也沒有註明 "
1,無法理解，有收服務費，餐點未確實送達，要客人提醒，這樣的服務品質？打包也無法理解，沒有看到訊息公告不提供打包服務，限時100分鐘，就真的吃不完，也未多增加自助食材，為什麼不能將自己未吃完的餐點帶走（這也是我自己花錢點的），訊息寫到浪費食材要收200，但現在是店家不允許我帶走自己點的餐點，這不是變相要我浪費自己的餐點嗎？這是我第二次用餐，只能說感受很不好
1,食物不錯吃，但服務態度沒有服務費的價值，首先我們有一個吃素的人，上餐時候服務員問說餐點（肉品、海鮮）是哪位的，有告知服務員是哪位的，可是卻一直放在吃素的人那邊，所以是在問心酸的嗎？？？點餐時，強調可以用評論換腐皮，一直沒有上，每次店員來都有告知店員，都回立馬幫我們送，結果都在旁邊滑手機，一直讓我起身去櫃檯說到第三次才送來，素食的沙茶也是一樣，一直問沙茶跟醬油要分開嗎？結果一直不送沙茶，火鍋都煮好吃一陣子了，還是沒送來，提醒服務員後雖然送來了，但是只有沙茶沒有醬油，素食火鍋料也是拖很久才送來，還以為素食鍋沒有配料，是我吃過最糟糕的築間分店，還是中華店好，這服務一點也沒有10%服務費的價值。
3,一入座就貼心提醒 用餐時間一個半小時 在入座兩分鐘後屁股還沒坐熱又貼心告知用餐時間只有一個小時 後來才告知是內部人員寫錯時間 用餐時 還有蒼蠅作伴 優質的服務
5,服務員態度親切服務又好，很讚
4,"以這種類型的火鍋店來說
整體來說還算不錯！
飲料部分沒什麼好說的就是 "
2,雖然菜盤是自助式但是種類偏少，價格稍貴。有收服務費但詢問店員問題時被翻白眼覺得很無言，吃到一半還有很重的消毒味
1,"若以一個人預算五百元
三間餐廳依序選擇的話
3.築間 不如吃 2.肉多多 不如吃 1.刷乃葉！ "
3,"服務品質沒有到可以收服務費的程度
肉品冰品品質都很好，飲料選項不多，但都跟火鍋滿搭的，氛圍不錯，特別宵夜時段"
1,店員訓練請加強，龍王鍋附的霜降牛送錯問店員兩次還堅持說是龍王鍋的肉，是騙顧客不懂還是店員根本訓練未完成就上線
5,湯頭好喝，加湯是加原湯，自助吧的蔬菜鮮甜好吃，大力推薦！
3,"一進餐廳跟櫃檯確定用餐人數後，
服務生就說：
從即刻起算用餐時間為100分鐘。 "
4,連假臨時訂位還有位置，價格不貴肉好多吃的超飽，店員服務也都不錯
1,"這是我吃過最糟糕的一間築間
姑且不論自助區的選項非常少
服務人員態度極差"
1,"加個湯找個服務員真難，好不容易找到人來加湯，結果不是先加我們這桌已經夠傻眼了，輪到我們要加直接沒湯還要等，
等到鍋都要乾了，請問找你們來加湯的意義在哪？？？不如把湯給我自己加還比較快^_^
再來，飯吃到一半突然把冷氣調強又是什麼操作？？真的是不要太誇張"
3,六人桌座位出入有點不方便
4,肉質不錯，湯底普通，用餐環境舒適。
3,鍋物口味選擇多價位選擇也很廣是可以一試的店!
4,"今天星期天 客滿 服務人員有些忙不過來 菜有時沒有了 要等一下下
飲料 冰品 雙琪淋 均很好
冰琪淋有些不很好 未結冰"
2,食材新鮮好吃，但座位擁擠，送餐速度很快，但是感覺整個用餐過程時間很緊湊，吃得很緊張，途中會被店員提醒用餐時間還剩多久⋯⋯⋯吃個火鍋壓力到底要多大，實在不會想再去了 。還有後面巧克力冰沙正常都掛著製冰中，沒有辦法使用。
5,好吃，服務態度很不錯 
3,什麼都好，就是時間太緊迫了，限100分讓帶小孩的家長，真的會吃的很趕，如果時間再延長點更好。
2,"以前狠喜歡來，現在菜盤變自助式之後不能打包了
本來菜盤通常就是一份就夠了，這樣感覺變得狠不划算~
點的肉加上點數更換的餐點（不點會過期） "
1,"不新鮮，不好吃，不值得，不會再來了
杯子用紙杯，裝一杯就會爛了
很吵的地方，排風也不好，衣服都是味道"
1,"超委屈的…吃完飯已去櫃檯結帳時，還被服務員叫回去需多吃一點，因為他們回去檢查我們鍋內剩食過多，不然需加收200元..只因爲我孩子礙於身高限制不能共鍋，火鍋內剩下吃不完的不合口味的部分火鍋料……重點是到底標準在哪？一絲不剩嗎？ps:當天只有孩子那鍋有剩幾個火鍋料
天啊…這是啥社會啊⋯⋯希望大家要去吃火鍋慎選，有被羞辱的感覺"
5,餐點很好吃 服務很好
4,還不錯，但偏貴
3,"飲料杯都沒洗乾淨已告知小姐多次始終不改善
蚊子好多
菜沒了不補遇到好幾次
冰淇淋超軟像退了冰不然就硬梆梆都摳不起來"
5,晚班外場的肉肉主管服務很好
3,"3顆星是給餐點好吃
另外兩顆沒給是因為
加湯點餐都要自己離開位子去叫服務人員 "
1,加個湯要走一圈找服務生，要用會員點數換東西也要起來走一圈找服務生，看沒有服務費在哪裡？用餐快結束，來跟我們說後面有人在排隊等我們的位置，我就問三經半夜你們生意有好到這樣？隔壁四人比我們早來卻不用被趕，難怪築間生意越來越爛
1,原本築間很不錯，但改了自助菜吧之後，價位跟服務一整個成反比。湯頭變淡，菜與調料時常不夠，肉盤變小，服務人員態度不佳。阿彌陀佛
5,龍王鍋的份量一個人根本吃不完
5,天冷還是來吃一鍋
1,之前有吃過高雄的築間，覺得很好吃，所以想說來吃吃看台南築間，我們知道有時間限制1.5小時，但是在高雄築間吃的時候，店員並沒有一直趕我們，我們時間是7:30，入座+選要吃的+上菜時間，大概就7:50左右，基本上就已經花了20分鐘左右，真正吃的時間只有大概1小時，加上我們還有加點食材，但是在最後30分鐘的時候，店員就來催說我們用餐到9:00，不到10分鐘又來說第二次，可是我們桌上還有相當多的食材還沒煮完，基本上吃得非常趕，最後30分鐘連喝水的時間都沒有，只能一直吃，怕影響到店家， …
1,"我第一次給一間餐廳負評
從一進去櫃檯人員態度極差一男一女"
1,爛透了 一碗飯等了半個小時 員工是在睡覺是不是啊 還是飯還在煮 招不到人就關店回家睡 效率有夠慢 還有游泳池的人也太多了吧？游泳池蓋那麼小 還開不開放讓人游泳？
1,"對兒童非常不友善,有任何問題會叫你打包
如果孩童身高在110-130 之間，120 以內可以共鍋，120-130 之間沒得商量就算一鍋，孩童吃不下就會要求打包，所以身高125 或是食量小不建議前往自討沒趣白跑一趟。"
1,叫外送發現有蟲
1,"進去時帶完桌，也沒主動問要點餐了沒，還是自己跑去問可以點餐了嗎？
醬料碟跟服務生說沒了，說等一下，結果站在那空等⋯⋯也不趕快拿，一點也不在乎的樣子，做事超馬虎
吃到湯都要乾了，也沒主動是否要加湯
店裡也才三桌客人而已，服務態度也不積極，10%服務費根本不值得收吧！"
2,"老實講之前一直都很喜歡築間
因為不太趕人
但是現在時間一到就一直催，感覺很差"
5,蔬食吃到飽 
4,"以肉品跟老佛爺湯底來說還不錯，
肉片不薄、蔬菜盤都蠻新鮮的。 "
3,"一開始訂位並沒有提到用餐時間一個半小時
後來打電話詢問後才發現有用餐時間限制
而且是從訂位的時間開始算的 "
3,女友不太喜歡他的湯頭，但服務還算周到，也會主動詢問是否需要加湯，建議加會員，送的肉盤非常大，唯一可惜的是有限時90分鐘，一直被提醒，有點影響用餐心情
1,"之前對這家印象還不錯！但今天跟友人聚餐，
提早到了只有外面太陽下可以待位，不然就要提早入座從現在開始算時間，裡面沒待位區就算了，講話也不算客氣
下次考慮其他家分店了"
1,上禮拜週末跟朋友一起去吃服務生不知道態度在差幾點的東西不錯啊 但我認為既然是做服務業的就儘責做好自己的工作 而不是憑自己忙自己辛苦就對客人這樣 我們不必承擔這些餒
2,"東西還不錯！蠻好吃的~
但是服務態度有點不太好，已經請服務生來幫忙看一下鍋子問題，但遲遲沒過來，後來是再請另一個服務生過來，才有人來看。"
3,食材、湯頭、自助區、服務人員態度都不錯，但當時才大約2:30左右，也無詢問是否還須使用，冰桶已經收起來了
2,"嫩肩羊肉片的騷味很重
湯頭還可以
配菜普通 "
1,"你的杏鮑菇上送衛生紙？
服務態度超級差！"
1,吃不到一小時就把鍋子收走，剛滿一個小時就急著說時間快到了，用餐時間是一個半小時欸！！ 
1,明明用餐時間還剩20分鐘才到，一直要過來收鍋、收盤子、收桌子、嚴重影響用餐，讓人覺得不舒服。
4,"價格比一般鍋物高一些，但辣鍋和牛奶鍋都不說，醬料齊全，服務也不錯
但疫情期間不知道是為了分流還是其他原因，兩個人共用一只手套我都覺得不太Ok "
3,整體來說餐點好吃，而且少數看到加湯都是加原湯的，味道不會因為加湯而變淡，但是一帶位坐下就說用餐90分鐘到7點半（當時未點餐已6:10）有種一副7:30就要給我走人的感覺，90分鐘規定沒有錯，但員工應對進退有極大的問題，讓人感受差。
4,火鍋還不錯吃，自助吧選擇很多，冰淇淋很好吃
1,不會再去，100分鍾時間太短，沒辦法好好享受食材。
5,環境優美，人好親切
5,湯頭很不錯 海鮮也很好 肉盤也好 菜盤的菜也很新鮮 不會像有的吃到飽店家的菜 有乾掉的情形
2,我覺得有帶孩子用推車這裡不是這麼友善的環境，前一天要去吃google的文章寫服務態度很好，但是我們被員工用耳機在我們面前說不願意移動推車上菜請小心的感覺不是很好，服務業很辛苦，但是我們也沒有態度不好，所以不會再過去這邊用餐，價格跟食物的比價覺得沒有成正比
1,"點餐慢，送餐更慢，光點餐送餐耗掉我們至少半小時，還特別來提醒用餐時間1.5H，大家吃得超趕也吃不完。
服務人員服務心不在焉，加湯時噴濺、一桌才4鍋還加錯鍋，食材還算新鮮，但不便宜的價格，也吃了一肚子氣。"
2,限時用餐大概只有台灣獨創，最討厭這種拚翻桌率不顧用餐品質的店，限時100分鐘，又不是在比賽吃火鍋，火鍋又很燙，等餐就花了1、20分，造成吃不完後面食物的浪費，聚餐也無法好好的邊吃邊聊，若為朋友或親友間聚餐不推薦
1,要不是google評論最低是一顆星，給一顆星還真的嫌多，入座的時候就馬上詢問要不要點餐，有告知等一下，還真的是等「一下」點餐人員態度真的有夠差，有告知是有用餐時間限制，可以理解，但是點餐時加點的東西很後面才來，服務人員來告知用餐時間剩10分鐘之後，狂收桌上的盤子，盤子裡面還有剩東西還沒吃完也要收，後面加點的肉品真的沒心情吃也不想吃了，這種服務態度真的是可惜了用餐環境與食材。
2,補菜速度有待加強
1,"原本連星星都不想按的！
明明有收服務費，服務態度卻極差！
點個餐很不耐煩就算了，不舒服的事是提醒用餐時間到了還連提醒兩次！！（兩個不同人，相隔不到五分鐘）到底是多想趕人！！請加強貴店的員工訓練，謝謝。"
4,"經典老饕牛肉鍋 ，500TWD
可推
湯頭超香，入口微微辛辣，頗開胃。屬自帶湯頭鍋物，不需加點 "
2,"自助式醬料＆飲料區要戴手套（拋棄式的）才能取用，這就算了……但3個人只給2雙手套是哪招？？
再來整個用餐時間90分鐘一直不斷的來問要不要收餐盤是在趕客人？入座後約20分鐘才完整送完餐；然後50分鐘後提醒你用餐只剩40分鐘……你有生意這麼好？"
1,訂位訂1:20，1:50幾分才入座，門外一堆人也等著入座，因為空桌子沒有服務人員收拾，不知道訂位的意義為何？這就算了，服務人員態度超差，肉上桌就丟著，還有白飯催了三次才上桌，火鍋都吃完了，飯是要配冰淇淋嗎？碗也沒洗乾淨，還要收10%服務費？給一顆星都還太多。
3,"普通
 "
1,一直都非常支持，但此次用餐經驗非常糟糕；晚餐時間18:30 內場與外場似乎對接非常有問題，蔬菜盤都煮完吃完了主餐肉類海鮮遲遲不上，足足等快一小時，向工作人員反應後也等了許久才上；觀察鄰桌似乎都有一樣的情形，內場人員明顯不足；加湯人員倒是很勤勞但我們沒菜可吃啊！！希望未來能加強改善否則只是持續流失老顧客罷了
1,"明明不是吃到飽，從用餐開始到結束來提醒用餐時間到幾點三四次，感受很差！ 吃得很趕，很不舒服！
然後吃完回家全身上下所有物品都超級臭"
3,"食材還算不錯只是一個小時半用餐的限時讓我比較介意, 一開始沒有告知,
然而我跟友人點有點多樣,
只剩最後半小時時才來告知還能用餐半小時"
5,餐點好吃
3,"以往很喜歡這間築間份量，現在價錢改了。
又強迫一定要點主食。 "
3,基本上每周都會吃一次，只是防疫規定跟旗下其他品牌不一樣，上週去吃燒肉SMILE就沒規定強制規定要雙手戴手套才能到自助區，但有些東西戴手套之後變超滑，而且看到有人手套用完醬料之後髒掉再去挖冰淇淋，根本只會造成更糟的結果跟不衛生，疫情都趨緩了結果處理方式也不做改變跟修正，根本是為了做而做完全沒真正去思考這樣到底對防疫有沒有幫助
1,"建議貴店，如果要保留位子給訂位的客人，就不要硬接現場散客。
整個用餐期間時不時就告知用餐剩餘多久，給人一種壓迫感，趕客人趕得非常明顯。
去過別間分店用餐，服務態度非常良好周到，但是貴店的態度實在有待加強，一次店。"
3,"麻辣鍋真心推薦，鴨血就很一般不需要特別點
桌子不夠大，點的東西稍微多，沒有幫我們換桌或是給桌邊桌，食物還要先放椅子上有點無言"
3,整體舒適，但在防疫期間規劃在飲料醬料區需戴口罩的規定並沒有嚴格執行，仍有許多客人無遵守但沒有店員提醒等。另外用餐時間90分鐘較嚴格，如果大型聚餐需聊天時間等較不推薦
1,"叫一個幼稚園中班五歲小孩去量身高，然後回來說超過110公分，要自己點一鍋！
服務態度不佳！"
1,吃那麼多間分店，就這間服務最差，上個鍋等到天荒地老，而且明明有問卷活動卻沒主動告知，隔壁剛來的客人就主動提醒有活動，是看不起人嗎？
3,"價格不便宜
要加一成服務費
有自助吧可享用"
1,"東西是要多久才上，服務生走來走去是再裝冗嗎？
要用點數換肉不給先換，吃完點肉，點了一個小時還不來，等到快睡著。如果給換的招待，這麼不情願送，乾脆app直接刪掉，不要招待了。"
1,原己電話预約用餐日期，時間和不要包廂位子且經接電話的服務人員說可以。但到用餐時間服務生卻說只剩包廂的位子。幾經交涉後，服務生說有一桌，但只能有1小時用餐時間，時間一到要給別的客人。試問店家，己有定位定時間變成只有1小時吃火鍋的時間你要嗎？這種感覺真的非常不好。最後走人，再也不進那種地方。
1,我朋友11/2去店用餐事先也沒告知用餐時間，忽然說只剩20分我朋友很錯愕也默默的打包，想不到服務員居然說，，如果這樣你可以不要假日來，態度真是夠了！她說點數要給我我說不用了因為她說以後不會再去了？我說應該沒差我們幾個客人吧！
5,好吃，值得再來
1,"昨晚去，門口收銀人員的態度和口氣超差
一點也沒有服務熱忱 "
1,"今天用餐 一開始沒告知用餐時間 然後坐了一個小時左右 服務人員就突然告知我們時間剩10分鐘
隔壁桌是比我們早進來已經在用餐的 沒去告知他們時間 反而來告知我們比較晚進來的 讓人感受非常不好 直接打壞前面其他服務人員提供的良好服務感覺 一句話毀了我下次想再來用餐的想法"
1,"太棒了 服務好到我要給六顆星
這邊是多出來的一顆"
3,"菜葉上含土,沾料從我進門到吃完都沒補，蔥花也不新鮮了，我感覺不是那個價格的該有的服務"
1,"服務態度不太好！而且會一直提醒客人用餐時間,根本無法好好吃飯。"
5,好吃，服務好，值得再來
3,不知是否平常日的關係，外場服務人員只有兩位，所以餐點花了些時間才送來
2,東西還好，用餐時間太短，座位太小如果有帶小孩很麻煩。
5,很好吃～服務態度好～
5,高麗菜超大片
5,"2021年9月9日，我和家人在餐廳共進晚餐。我們都度過了一段愉快的時光。對我來說，我喜歡這家餐廳有幾個原因：
1.火鍋很好吃！我喜歡他們的肉、湯和海鮮。你不需要使用任何調味料，因為食物的原味非常美味。
2.雖然面對疫情，但我們可以放心在裡面吃東西。 "
5,火鍋太棒了
5,讚讚
2,"離峰時間對客人的關注度比較低
但只要有基本服務都還算能理解與包容 "
5,"服務超級好！
餐點品質也很讚 "
4,餐點一直都有相當水準。補菜也很勤勞。飲料部分種類也算多樣化。冰品使用明治的，真的還不錯吃。抹茶和柚香的口味。個人覺得很好吃。尤其柚香這味，和日本的柚子酒超近似。可以嘗試嘗試。
1,"剛入座時整間店沒什麼人卻要兩個大人和一個小孩擠在雙人座推說其他桌有訂位
但一般餐廳的處理方式是告知四人座位幾點有訂位，需要在何時用餐完畢讓客人選擇
但用餐時間12:10到離開13:30左右時一樣空桌一堆 "
1,"用五星打卡評論洗版，難怪評價這麼高
限時100分鐘時間還沒到女服務生站在旁邊冷（斜）眼看著，一直看錶，剩20分鐘馬上衝來告知
一鍋將近$800的價格我還不如去吃真正的火鍋吃到飽；變相用自助吧來拉高單價 "
5,服務人員很客氣親切，湯味道很足，好吃，冰淇淋很好挖。
4,不知道是不是每間分店不同，西門店的自助吧東西好像比較多，火鍋料選擇少，沒有蝦滑、豬血也沒幾塊，飲料普通，..有點失望，這價位好像也可以去吃別間了
4,"環境不錯，附近難停車，服務很好，唯獨店員一直強調用餐時間僅有100分鐘，這點比較讓人感覺不是太好。
自助菜區種類不少，都齊全，還有老油條，這個值得讚賞。蝦丸好吃。"
2,"有小孩的要謹慎考慮這間店唷！
午餐的餐期，服務生態度時好時壞 "
3,內用時間100分鐘還沒到，但店員一直來趕人而且態度不太好
4,"肉片的品質不錯量也多，湯頭也很棒
有自助吧可以吃到飽、選自己喜歡的菜
不過自主吧的動線稍微卡，品項數量普普"
1,"第一次在築間吃到這麼肥的牛，也不給替換，
2人用餐，湯沒了不會主動補，叫人來補湯結果只補一鍋就離開了 "
5,"吃過這麼多竹間目前這間評價最高！
裝潢、店員服務都是水準很高的。 "
1,網路公告兩個活動問服務人員說都都沒有，冰淇淋區域的碗也有小雜物，自助區域的種類品項很普，蓮藕幾個小時都不補，收碗盤就很勤快，價格和實際體驗差距大，還不如吃同集團燒肉店加點火鍋比較實在
2,這間是築間所有分店中補料補最慢的一間，我去了雙城店幾次，每次幾乎都沒有花枝漿，問店員也說會補，但我吃完全程就是沒看到花枝漿，冰淇淋好幾個口味沒了也都不補，還要問店員才去補一個口味，雙城店服務態度是很客氣，但是這間店真的很怕客人吃太多，給人很小氣的感覺
4,"牛奶鍋好喝，
離家近的店，但店內不大，
這間沒有蝦滑，沒有霜淇淋，沒有芋頭，
失望。"
5,"第一次吃築間，瞬間躍升我最愛的火鍋店！
雪花牛很好吃，自助式可夾取想吃的青菜及火鍋料，
麻辣湯底很夠味，裡面有豆腐跟鴨血！ "
1,1／28下午至築間雙城門市用餐，對該門市的服務態度感到非常不愉快，詢問店員兌換活動，店員不清楚兌換活動一開始還不讓消費者兌換，還要消費者自行上網確認兌換細節，且店員都沒有解說店內環境、餐點、目前活動，後來是聽到店員與隔壁桌的用餐客人說明才得知，發現店員這樣差別待遇消費者，消費者自行掃描QR …
1,以前要吃火鍋一定首選築間，自從換了菜盤自助吧全部變了樣，太誇張了！菜盤自助吧內容真的爛到不行，感覺很像在敷衍客人，冰淇淋也不是明治的了，新的有夠甜，沒有原來的質感，最誇張的是牛五花肉盤幾乎全是肥油，每一片都這樣，怎麼敢端上桌，從此之後不會再吃築間，完全走鐘
1,"打5分，活動牛肉加量。
結果結帳時發現總計800+，670的雪花牛肉加服務費10%也不會是這個數字，笑死。
既然提醒了我曾經留言，那就改回1星吧。
稍微好一點的吃到飽火鍋比較划算，比如海霸王。"
4,很好吃的火鍋店！冬天來吃很值得，但推薦冬天可以把冰淇凌去換成熱飲區。
5,"食材新鮮、店員服務態度親切細心！
為數不多能夠將客人服務至上的餐廳，值得再次來訪"
1,東西很好吃，但服務態度極差，只有一位男性服務人員是態度好的，女性服務人員不知道在不爽什麼，叫他補菜只補幾片葉子，一個人夾一次就沒了，還叫內場的補比較便宜的菜，是怕被吃就不要開吃到飽的，重點又不是吃不完，最後直接把菜盤收走不補了，醬料又不補，補了只有薄薄的一層，加湯的量我尿尿都比他多，真的拜托，怕被吃就不要買店了！
3,"自助吧 食材比別間較少
沒花支漿 也沒蟹味棒
服務員不會主動問是否要加湯  兩三位服務生一直在聊天 "
4,"服務人員態度良好
環境乾淨
但價格偏貴
食材選擇不多"
5,服務態度很好，限定的鍋底只有這裡才有很好吃！
4,服務很好 但用餐時間太短 感覺對某些細嚼慢嚥的人會太趕
5,有活動可以加大肉量，好吃！只是店裡面好冷
1,訂位了進店了才說沒有麻辣鍋，自助種類超少
1,臨時想吃只是進去問有沒有位子，就被店員嘴下次要吃要先訂位，這麼特別的服務還真是第一次遇到
4,"整體來說跟別的築間比這間乾淨許多。
但是他頂多能算1.5而已
沒有汽水類、自助吧沒有牛肉滑、花枝滑那類"
1,"爛到爆的築間分店
西門築間真的好太多了 自助吧東西沒有也不補 醬料也不補 都在等下班喔 飲料台也收起來 如果那麼怕別人吃 乾脆收起來算了"
5,服務人員態度很親切，介紹很仔細，菜盤是自助的很新鮮，冰淇淋種類很多，打卡肉盤有加大
1,"自助區東西超級少..連金針菇都沒有 什麼都沒有
建議到筑間農安店用餐"
1,花枝漿，提醒很多次都一直不補，一直說等一下，這一等就40-50分鐘才補，不是人手不夠， 都還有人站在旁邊， 有時還有2-3人在櫃檯，好不容易補了，而且還沒有補很多，都薄薄的一層， 別家店都不會這樣， 西門跟東區店， 都不用講，補的很及時， 也補很多。 省食材也不是這樣。 
3,"築間的餐飲有一定的品質。
肉的份量很足。 "
5,服務親切，消費時間可以達很晚，很適合吃宵夜
5,"服務很棒, 餐點也好吃"
5,雙城店不只店員很親切，食物品質優，用餐環境也很舒適。
4,"服務態度非常好
環境也乾淨 "
5,"態度親切
吃好多次了
餐點品質穩定服務好！ "
4,停車位不好找，但肉真的好吃
4,服務人員很親切，座位不多，建議先訂位。
1,"所有服務人員都笑臉迎人
所以得到很多五星
可能是秉持伸手不打笑臉人的信仰 "
5,有很多特色餐也有優惠很不錯，店員服務態度也很好
1,"吃了這麼多次築間，今天是特地回來之前居住的附近吃筑間，發現晴光這裡有新開雙城這家，便過來用餐。然後是第一次被說浪費食材，被刷新三觀。
店內空間小，自助吧也滿小，但東西都有，食材新鮮好吃，滿像麻雀雖小五臟俱全的概念。 "
4,乾淨新鮮，好吃
1,"入座用餐，店裡客人只有我們一組，外場服務員不知道在急什麼，剛開始請我們QRcode掃碼點餐，後來又到我們旁邊說我直接幫你點餐，手機點餐點到一半而已，中途吃到一半，隔壁有一組新的客人進來，聽到打卡五星有8選1，後來問服務員有這活動，他說我們不能更換，因為我們已經用自己點數換東西，一入坐也沒人跟我們說有這個活動，鍋已用餐結束，有其他服務員過來幫我們整理碗筷，都很親切，又是外場那一個服務員，長頭髮戴眼鏡的，明明碗裡還有一大球冰淇淋，問說還需要嗎幫你整理，有必要趕成這樣嗎,店裡客人重點加我們也只有兩組而已"
5,"服務親切貼心,湯頭味道很棒,食材新鮮"
1,比訂位時間晚10幾分鐘才給入座（這沒關係），用餐時間卻用訂位時間算，還敢說用餐時間100分鐘，一入座就馬上點餐，帳單上用餐時間才80幾分鐘就一直要趕人走，還要跟我扯什麼走進店內的時間，晚給入座又想早趕人走，自己沒辦法讓客人準時用餐，趕人走到時很準時，甚至還會提早趕走人
1,"唉，菜一直不馬上補
蔥沒了也不馬上補
蝦滑沒有也不馬上補 "
5,"澳洲霜降和牛鍋在特惠，
肉大片、吃來過癮、CP值高！"
1,之前都是在農安店用餐，第一次在雙城，自助吧東西超級少、一些火鍋正常會有的都沒有（金針菇、玉米 餃類）完全都沒有！問服務人員是說這邊都是輪流上喔～農安店的自助吧都是東西補的滿滿的 這裡還要看運氣可能這次我們運氣比較不好 補的都是一些什麼苦瓜 黃椒 我不敢吃的東西=(   雖然不是啥大問題 但跟其他分店價格都一樣 但東西卻特別少 這樣比較起來的cp值 下次我可能就直接訂其他分店就好🙃
5,服務生態度都好好👍
1,A5和牛蔬菜火鍋料皆好吃，可惜11點多去吃宵夜，醬料幾乎都沒了，告訴店員後有補，詢問介紹也有清楚回答，但不知道是不是這間公司教育訓練的方式，時間到就一直需要趕客人離開，我們也已經沒再拿自助的食物了，100分鐘用餐時間，前後點餐拿料已花了些許時間，用餐時間到了，空位還很多，重點也沒人候位，卻不斷催促客人離開，還順便說剩食要收200元，當下煮完的食物也沒心情再吃，心想要收就收吧！真的是適合習慣快速完食的一間半自助式店家，只能說吃的慢真的是罪過，聊一下天也是罪過，如果點多一點沒時間吃完，也是罪過，還好沒點多，2人消費2600多，但用餐體驗一點也不幸福，希望能有加時收費的方式，讓吃的慢的人可以吃的幸福點。
3,"很常吃築間 。服務蠻好的。
但第一次來這間店，
怎麼感覺比起南京店東西少好多，
沒有 蛋餃 魚餃 蝦漿 魚漿 豬血糕 芋頭"
5,新鮮好吃
2,自助菜色新鮮，空間寬敞，但座位數很少，導致吃飯時會一直被店員提醒剩下30分鐘，剩下20分鐘，剩下10分鐘，時間到囉！吃的不是很舒服，一開始線上點菜系統還出現異常，浪費了10分多鐘，後續也沒有補時間給客人。
3,"回家才想起來一開始就被惹怒
我說：沒訊號怎麼點餐？
女店員：遠傳沒有訊號，你有沒有其他朋友有其他電信？ "
1,112/1/20，晚上11點多用餐，一個光頭男店員在用餐結束前20分鐘到20分鐘結束後瘋狂提醒我們時間，明明旁邊都是空位卻一直催促我們離開，最後還自己拿著我們的帳單要我們到櫃檯結帳，非常非常差勁的用餐體驗。（by the way 飲料機前的兩大桌座位被他們放滿了還沒洗好的鍋子哦～從沒看過這種騷操作
1,"沒有其他分店有的自助吧，卻沒有事先告知。
加湯等了十分鐘還沒來。
醬料區辣椒空了也沒有人補。"
1,半夜整間店只有兩桌，見習服務生時間還沒到就一直來提醒，時間到了後更誇張，我和朋友坐著講事情，沒繼續拿任何食物或飲料，見習服務生10分鐘內趕人趕了五次，碗裡東西吃到一半直接收走，最後甚至直接拿帳單叫你去櫃檯結帳要你走人，禮貌何在? 離打烊時間還有三四小時，這種價位得到這種服務，真的氣死人
5,餐點美味 菜色多樣豐富  讚
3,少一顆原因是，音樂放太吵，那種熱門快節奏又大聲，吃個美食竟是種折磨，其他服務跟環境真的是沒話說，希望音樂部份能改善，謝謝
5,體驗很棒 火鍋好吃！！
1,"訂了7:30pm
因下大雨 7:33pm 踏進店裡 跟我說已經把我的位置給別人了，讓人非常傻眼 要給應該也先打電話告知一下， 說我要等到8:00pm
這樣體制的店家， 也不值得試。"
1,半夜想吃的慎入！營業到凌晨四點，1點58分跟我說兩點不收客人，現在員工的薪水真好騙。
5,特別好吃 喜歡
5,服務態度很好，自助吧品項豐富
4,位子不多，建議過來一定要訂位！蔬菜自助Bar品項偏少，服務人員態度佳！！
1,"吃到一半蟑螂爬到身上...，陰影面積噴出.

環境清潔有待加強."
5,"三訪～
服務態度超好
食材新鮮好吃！"
5,餐點好吃 服務親切
4,"服務動線跟順序可以調整再流暢一點會更好！
感覺服務人員都有點手忙腳亂
服務態度還可以蠻親切的
辛苦了！"
1,服務差 不推
5,服務態度很好，食材也很新鮮
5,老闆超親切！
5,整體用餐氛圍很好
5,環境不錯，服務很好
3,鯛魚不好吃，提醒自己不要點
5,加量不加價   雪花牛   讚
5,健康好吃的火鍋
5,非常好的地方！一定要嚐嚐澳洲和牛套餐！
2,"離峰時間對客人的關注度比較低
但只要有基本服務都還算能理解與包容 "
5,"服務超級好！
餐點品質也很讚 "
5,餐點一直都有相當水準。補菜也很勤勞。飲料部分種類也算多樣化。冰品使用明治的，真的還不錯吃。抹茶和柚香的口味。個人覺得很好吃。尤其柚香這味，和日本的柚子酒超近似。可以嘗試嘗試。
1,"剛入座時整間店沒什麼人卻要兩個大人和一個小孩擠在雙人座推說其他桌有訂位
但一般餐廳的處理方式是告知四人座位幾點有訂位，需要在何時用餐完畢讓客人選擇
但用餐時間12:10到離開13:30左右時一樣空桌一堆 …"
1,"用五星打卡評論洗版，難怪評價這麼高
限時100分鐘時間還沒到女服務生站在旁邊冷斜眼看著，一直看錶，剩20分鐘馬上衝來告知
一鍋將近$800的價格我還不如去吃真正的火鍋吃到飽；變相用自助吧來拉高單價 "
4,好吃，但醬料好少
1,"地板很黏 湯底超油煮沒多久就發苦  我加價的豬油拌飯鹹到不行 沒有飲料完全喝不下去
本人在築間消費快20次包含外帶 沒吃過品質這麼差的一次 不懂要收什麼服務費 連湯都沒人加 餐點放錯位置請服務生重放態度還超差 兩個人吃快1400 不如吃三媽"
4,兩家店在隔壁，每次約人都會跑錯家，希望有明顯的招牌辨識，停車方便，自助吧青菜選擇多，冰淇淋和飲料口味也多，湯頭還可以
3,服務很好 會自動加湯 食材上部分青菜有發黃不是很新鮮
4,"N訪，天寒吃火鍋暖暖身子
星期一人比較少，不需等待
築間的特色自助蔬菜吧，種類繁多 "
4,"蔬菜自助吧
可以夾滿滿滿滿的蔬菜
實現蔬菜自由"
1,"跟男朋友來
店員說無法坐旁邊
只能做對面的位置 "
4,透過線上訂位的方式，約定好11:00進入用餐，早早10:40就到門口等了，一進入餐廳迎接我的是天花板滴水，服務人員一直都沒有在櫃檯，整間餐廳也都沒看到服務人員，一直到10:55，才看到櫃檯人員從外面走進來，接待人員第一句話就是，用餐時間是100分鐘，時間從11:00開始計算，拜託~~我人都還沒坐下，就開始要計時間了~~而且，點餐加上送餐也要時間吧!!!東西還沒上桌就開始那100分鐘的計時
4,"食材新鮮，肉的品質不錯
自助吧的花枝漿好吃 "
4,"築間鍋物是由北部起家的火鍋連鎖店
老板原是基隆人
由於與漁港物流的地緣關係 "
4,地點交通方便，自行開車可以停在市政公園停車場，可電子支付，10%服務費。先選湯底，再選肉類或海鮮。自助式蔬菜及火鍋料區、醬料區、飲料和冰淇淋可供選擇
1,"用餐前請服務生冰飲料！
飲料被扔掉！
蠻不爽的！"
5,"平日中午時段前往
餐點/火鍋料/冰淇淋/飲料等
品質符合價位
服務人員親切"
5,"火鍋界算蠻有名氣的
火鍋自助菜盤吃到飽
還有冰淇淋吃 飲料 咖啡等吃到飽 "
1,"預定位子說稍等收桌，下秒手機顯示已入座？？
我還在門口等，已經等一個小時多了，到底有多不會帶位？
還沒吃就一肚子火。 "
1,上禮拜晚上跟朋友去吃，但明明就沒什麼客人店員卻讓我們等湯鍋等了將近十分鐘。那就算了，我們用點數換了十點的牛。結果居然端八點的蝦來給我們。確認半天才把兌換的牛送上桌，然後每次請店員加湯都要等很久。而且每次都要去請店員來加湯請至少兩次才會過來加湯，最誇張的是某位男店員我跟他整個用餐過程一共跟他講了三次請他加湯。他每次都講好等一下，然後就回去站在放碗盤那邊在擦他的碗盤。就連我們點數兌換的餐盤也都沒半個店員來收走，別間築間都會隨時注意看看客人是否需要加湯和桌上是否需要整理。這間是我第 
3,"蔬菜的品質不太好，白菜跟萵苣很多壞的
自助吧很多都是火鍋料，
之前去桃園的菜種類比較多而且比較新鮮 "
1,食物就不說了老樣子 吃了好幾次 還可以 但服務是怎麼了？外場沒半個人？也不用到外場看有沒有人需要加湯？加個湯等老半天火鍋都快乾了沒辦法煮才要來加？各忙各的完全沒在顧外場這樣你要跟我收服務費喔？
1,"第一次留google負評，感受真的極差！
晚上11點多去吃，吃到一半（大約半小時）只剩我們這組客人，店員開始搬椅子、來來回回掃地及拖地，像是要關店的樣子，但營業時間明明是到凌晨4點不是嗎？而且掃地只掃我們旁邊的地方，後面那幾桌怎麼不去掃，是要把灰塵掃起來幫我們加菜嗎
竟然想提早關店就請改營業時間或是一開始就停止接客，本來想好好吃頓飯結果吃超趕 "
5,"這間火鍋吃到飽，限時90分鐘，而且價位是不變的喔，咖啡不會太難喝，脆皮甜筒上這一大球是我的最愛口味:起司草莓，過癮十足的冰涼滋味，
用餐完畢還可以直接走路到新光遠百逛逛，反正距離又不會很遠"
1,"餐廳用餐其他客人吵雜
找了半天服務生
雖說我們來是兩人 "
3,"約10年前這間分店應該是最早的店吧！現在走到哪幾乎會遇到竹間，卻品質下降很多了
自從我家附近開竹間，味道已不再是我想像的竹間，至今久違一年特別來到最早的這間分店吃。 "
4,食材還行，只是服務人員人手實在不夠，加個湯，告知了服務人員達四次，才真的有人來幫忙加湯，然後有的餐具清潔要留意，我拿到不是油油的，就是沒洗乾淨，現在疫情慢慢恢復，人手真的要增加，不然你們忙不過來，會不太好。
1,"因為住外縣市
所以很多年沒吃築間了
原本印象是非常好的 "
1,"餐點價格不斷調漲 食材品質卻大幅下滑
青菜發黃、不新鮮 肉量也減少非常多
收取了10%服務費也沒有得到相對應的服務 "
4,東西還可以，價格也不算便宜，偶爾來還可以，常來荷包受不了
2,"1.防疫期間入座不是都會附上手套在拿取飲料或是醬料時使用，看到其他桌都有，我們完全沒有給
2.入座時看到碗是髒的，要求更換，但碗就這樣一去不復返 "
4,"主餐的肉盤量還可以,湯頭選擇偏少,自助可以吃到飽的部份偏精緻但品類不算多,飲料和冰淇淋和霜淇淋的選擇就很多！"
4,"變成了吃到飽的形式
不過這樣也可以吃很多自己喜歡的蔬菜
然後喜歡的火鍋料也可以挑自己愛的"
4,自助吧菜色蠻多樣的，還有花枝漿（台北的只有青菜幾樣火鍋料輪流擺，可是用餐開始到結束都沒有再補過菜，葉菜類都被掃光了剩渣...湯頭肉感覺都還不錯，有機會會再訪
1,今天家庭聚餐，但店員服務態度讓我們吃飯的心情整個受影響，服務已大不如前。
1,候位等了一小時半，候位到了之後說請稍等在門口，結果直接把位置給了別人我們不知道，還在現場等了好久，一問之下才知道把位置給了別組客人，真的很離譜，沒想到服務這麼差，直接不想吃了！直接走人
3,就還好，普通，鍋都快乾了才來加湯，花枝槳，跟蝦仁漿沒了也不補
1,"兌換卷完全沒寫只能兌換大或小
我們也不知道這是只能兌換小的
結帳時說只能折小的 "
4,吃那麼多次築間，沒吃過體毛。這次特地來跑這間有自助式菜盤的，就吃到這個體毛，感覺不像頭髮，還真謝謝你喔。我以後還是乖乖回去逢甲店吃好了
1,"開始營業
沙拉吧
就有菜色不再供應 "
1,今天來點鯛魚片有魚腥味，跟晚上10:30的服務人員反應，得到的回應是因為它是台灣鯛所以會有腥味。服務沒有不好，但我花400元買了有魚腥味的鯛魚片，來好幾次只有這次的腥味真的很重，心情真的很差
4,餐點很棒，但自助吧的動線太窄，用餐時間人很多，都會卡在通道上，外場服務人員似乎不太夠，有需要服務時比較難找到人。
5,現在築間連鎖店似乎都改成自助菜盤了，覺得這點改善很好，只是湯頭改成全部都需要加價的湯頭，沒基本湯頭了。選了石頭鍋，我跟同伴都覺得石頭鍋印象中應該是洋蔥味很重的湯頭，但是上來的湯頭卻是充滿麻油味且很多洋蔥的湯頭，而且湯一滾就整個桌子一直噴麻油噴到到處都是...。對於店家這麼不計成本給那麼多麻油，是挺感激的，但心裡落差太大了，整個菜煮起來全都麻油味，完全吃不出原食材的味道，對我來說挺踩雷的，對於湯頭太過麻油的不喜屬個人觀感。其他自助冰淇淋，飲料，菜盤都很棒，只是下次應該不敢點石頭湯底了。
2,"湯頭沒什麼味道
肉品品質粗糙
自助吧一般 "
4,湯頭好喝 ，肉品跟火鍋料非常新鮮 ，還有明治冰淇淋， 16種種類讓你吃到飽 ，飲料喝到開心。 只是比較悲傷的是限時90分鐘， 但其實也夠了， 夠吃的很撐，心滿意足的離開。
5,"滿足喜歡吃麻辣鍋又不牛的我！超開心
整個肉片跟海鮮新鮮美味！尤其蝦子超讚！服務人員服務親切"
4,湯頭口味都還不錯，冰淇淋還是明治的，價位還算合理，附近有收費停車場，唯一可惜的事當天點的鮮蚵裡有沙子
3,鯛魚片鍋超值份量多，但是菜盤蔬菜偏少誠意稍不足，明治冰淇淋不會太硬好挖，店內光線充足冷氣也夠強，整體而言不差而且旁邊就有停車場。
1,"之前很常來吃這間沒想到現在已經變成這樣
一堆負評好可憐
加湯也沒在加一直用掃地的行為趕客人 "
4,整體來說還蠻不錯的火鍋店，四平八穩的，說特點嘛，沒什麼很爆的點，但是也找不到任何問題，很給過的一家餐廳。
4,"食材新鮮，用餐環境好，服務人員親切友善。價錢反應在食材上。有飲料自助吧！跟數十種明治冰淇淋可以選擇，而且軟硬適中很好挖。
車子停台中市政府地下停車場頗方便，也適合飯後散步。
加收一成服務費，所以總價就偏高了一點。"
2,石頭湯底 ，霜降牛肉絕對必點 草蝦也大推，黑牛還行，蚵仔不夠新鮮，服務態度不是很好但比旁邊築間三店好就是了。
1,能給0顆星的話真的很想給0顆星 
5,"蔬菜自助吧的選擇性多樣
還有飲料/冰沙/咖啡、霜淇淋甜筒、明治冰淇淋等可以自取開心吃，"
4,幾年前剛到台中展店就各分店都吃過多次，後來台中陸續開了新的火鍋店有主打海鮮跟特色的湯底後就少去了，因為論湯底及食材來說築間實在是沒什麼特色，口味也很普通，想吃火鍋在台中火鍋店競爭激烈的狀況下真的不算是前三名選擇，剩下唯一特色大概是有冰淇淋吃 
5,"龍王鍋很推薦！中高價位火鍋，品質與價位相符。 服務人員態度不錯，很親切，但加湯時會噴出來，還需多訓練
冰淇淋選擇很多，口味都很好吃~
平日晚餐五點半左右，現場不用排隊。"
5,"地點佳
停車方便
湯頭棒 "
2,\店內櫃檯人員兼帶位、送餐、收桌、夾蔬菜自助吧，其他2人收桌、送餐、夾蔬菜吧....客人那麼多，外場人力明顯非常不足，外場人員忙不過來，沒有喘息時間，客人也要一直等 
4,使用壽星點數優惠兌換很多食材，吃得非常飽，還有明治冰淇淋，牛奶湯頭好喝。不過魚片有點不太新鮮，下次可能會點其他肉品。
3,"環境還不錯，整體挺推薦的，自助吧中規中矩，飲品冰淇淋也不錯！
我個人食物上不知為何吃到後面會有點噁心感，感覺可以加一些解膩的東西比如醃蘿蔔黃瓜之類的。"
3,三間店面但都分開排隊候位實在很不好的設計，大家以後三間店面都去排隊肯定會亂成一團，麻辣鍋還可以比輕XX好吃多了，豚骨湯頭就普通跟輕XX一樣普普，肉蠻多的菜盤也可以，還有喝到飽的飲料跟冰淇淋
3,"服務人員""太過勤快了""，吃個晚餐感覺一直被監視一樣，小包廂並沒有加裝門片，所以吃相一覽無遺，基本的菜盤有發餿的東西，煮下去整鍋都必須更換掉，但服務人員動作很快，一眨眼就已經換了，都來不及拍照，是唯一美中不足之處!"
4,從竹間吃到築間，從市政兩間店吃到三間店，從排隊兩個小時，到等候兩分鐘。 肉少了點，菜盤份量精緻了點，價格高了點，曾經的小火鍋第一選擇，現在需要再開發別間店了
5,"價位從低價位$280~高價位$1580都有，任君挑選。
菜盤、海鮮、肉類食材新鮮，擺盤精緻。
湯底選擇多樣，服務人員會告知客人哪種湯底比較清爽或者是較油膩重口味。"
5,"這本來應該只有一家店，或許建築物當時規劃就是這格局，所以只好分開變成一店二店三店的吧。一入內就會聽到宏亮的歡迎聲，感覺不錯。內裝感覺也好。當天服務感覺算親切。不過過去都是下午３點左右的用餐離峰時段，尖峰時段有沒這麼好就不確定了。重組肉選項有特別誠實標示，值得鼓勵。
吃過的豬（非重組肉的那個）跟雞＋鯛魚都感覺算好吃。醬料採自助式。值得一提的是標示「明治」冰淇淋是自由取用的，好吃。"
5,火鍋好吃，料也用的很用心，市政一店二店三店都在隔壁而已，定位相當方便，旁邊有公園停車格方便停車，店內的哈根達斯冰淇淋也很讚，龍王鍋料很眾多肉品也很鮮嫩，適合聚餐及家庭聚會。
4,出餐速度快，但限時90分鐘，菜盤量多且新鮮，牛肉鮮甜彈口，明治冰淇淋飲料無限享用，算是誠意十足的火鍋店喔
3,"很幸運的訂到下午五點半的時間，又很幸運的分配到一個火很慢滾的電磁爐，在很幸運的拿到一個沒洗乾淨的湯匙，就後面這兩個幸運，因此我扣了兩星。
一到店面發現隔壁居然有二店跟三店，而且超多人排隊，生意真是太好了！
店門口擺著嘉義彭于晏的人型看板，抬頭看招牌突然覺得築間好像葉問，查一下google還真的有人問，還好不是我不懂藝術。 "
1,這是當天送來的板腱牛，可以看到中間都還沒解凍，夾一片其他片都粘在一起，雖然春節期間比較忙，但是以現在價位已經比很多火鍋店都高了，品相這樣的話，多少有點過不去…畢竟一盤肉也要快500元
3,還不錯吃，但加湯很久不來，跟服務生講了三位，撕紙巾沒主動給要了很多次，位置間沒有阻隔，一直催趕吃的時間，就又沒上菜很快，店家請問要吃多快，才能滿意，對於沒吃過的也不會問一下是否需要介紹，還有一點，都點最貴了，是共鍋，但共鍋，鍋子很小，兩個人一起吃不方便，不會想在去。
1,"凌晨兩點來吃，感覺員工都很想下班。
花枝漿已經發酵，酸掉了，還吃了一個，跟員工反應，他默默把我餐盤上的花枝漿拿走，什麼也沒有表示，毀屍滅跡的概念嗎？
以前明明很好吃，服務也很好，現在整個大退步"
3,"川味麻辣湯底 麻 辣 油 不鹹 （普遍口味）
老佛爺御膳湯 清爽 不鹹 （普通口味） "
1,"霜降？各位買單嗎
兩個禮拜前吃都還不錯油花
但今天吃真的以為在吃檳榔 "
4,食材新鮮，鍋底湯頭及配料都非常不錯。但是可惜的是，服務的品質退步了，收銀跟帶位是同一人，等待的動線就一群人擠在門口。結帳跟帶位的時間，相對拖了很久
3,"喜歡自助蔬食吧
今天點了最便宜的牛五花
但是今天的肉質不佳"
2,"餐點很新鮮，湯頭也超好喝
但服務有待加強
菜盤多上一個 "
4,"看到網路上很推薦的築間系列火鍋
慕名而來 市政一店的菜盤火鍋料採用自助式
總類雖然不多 但也足夠吃了 "
3,份量蠻夠的，而且菜盤沒有都是火鍋料！湯頭似乎沒有很天然。整體還不錯，但是點餐的大姐要死不活的！還有衣服都有濃濃的味道，這兩個部分加強一下就太好！
5,"宵夜場的好地方
大推薦愛吃菜的同伴們
還有提供各種冰淇淋及飲料 "
4,菜盤滿精緻的，附的海鮮都新鮮，甜品是明治冰淇淋，服務周到也親切，最大的敗筆是肉很普通啊
4,食材新鮮，擺盤美，空間寬敞，明治冰淇淋有12種口味，牙線棒品質好，門口的魚兒也很美
5,牛奶鍋濃郁，牛肉好吃，但豬肉、羊肉偏瘦，就算用涮的還是有點嚼勁，自助吧的冰淇淋新鮮且口味超豐富！
5,肉品跟菜盤的份量足夠，還有冰淇淋，算是中高價位的單人火鍋好選擇
2,"東西好吃，但是差不多好吃的火鍋店台中實在太多了！沒必要來吃得這麼趕。從一進門就先講""我們用餐時間90分鐘喔！從一人入座開始算時間！""當時我家人去停車。在鍋上來前又有兩位服務生來提醒90分鐘用餐時間，然後約莫50分鐘後，就再次前來提醒時間1點整到，一整個不知道在趕3小！最後我還有一碗的火鍋料沒吃完，又沒時間，害我邊吃海線邊趕著把冰淇淋吃完，回家絕對烙賽！"
5,好吃  現在菜都是自己夾  吃多少夾多少 菜色較多選擇
4,基本湯底和火鍋菜色都不錯，但是並不是很特別，一定要吃這一間火鍋（某些白蝦的新鮮度不夠）
5,"停車方便 自助吧菜盤豐富
新菜單都有 "
4,"吃不完可以生的打包回去，店員會放冰塊保冰，我每次都吃不完
藥膳包回家煮湯頭還是很好喝
有時候店員少店裡忙時，要自己跟店員説要加湯
我每次都吃一店，個人喜歡一店"
4,價格中高，菜盤還有蝦子內容還不差，肉盤份量不少，海鮮餐比較有特色但是價格頗高，麻辣鍋味道還不錯可惜不是老豆腐
4,"期待的心情超過了實際體驗！
湯頭很棒，位子不好訂！
想去吃一定要記得提早訂位哦"
4,菜盤很不錯，蝦子蛤蠣都新鮮，火鍋料也很多樣，用料很實在，點了1180的龍蝦鍋，龍蝦很新鮮，肉質Q彈，還有蝦膏，味道很鮮美，只是龍蝦吃的不夠滿足，有附一盤肉片也很棒，不會太柴太腥，明治冰淇淋很多口味可以選擇非常棒，最後再加上一成服務費，這個價位稍微貴了一些
5,菜盤吃到飽、冰淇淋是喜歡的日本品牌，霜降牛肉很軟嫩，整體品質來說，用餐很開心，是會想再來光臨的店
4,"880 Prime無骨牛小排大概7 8盎司，肉質軟嫩且油脂豐富，價格稍高不過有符合標準。
缺點就只能吃100分，不能輕鬆聊天～"
1,集團老闆你們也拜託一下，省人工會不會省得太離譜，尖峰時刻員工忙翻，多請一些人很難嗎？這麼大的集團難道沒賺錢嗎？一下沒醬油，一下沒蔥，一下沒碟子，為了省人工搞自助吧，動線超擠超沒品質，在你們喊著員工不好請的同時，你們又有多少誠意來聘員工，服務品質大下降，售價卻如此高貴，至於食物，霜降牛超硬，總之真的是吃得不知所云的一餐
4,餐點不錯，服務算周到，三不五時會注意有沒有需要服務的地方(加湯)，缺點是用餐時間太趕，1小時半，慢慢吃的話會來不及好好吃冰淇淋，是明治冰淇淋，口味多達十多種，不錯吃。
5,"現在改成蔬菜吃到飽
甜品也多了好幾樣
CP值很高 …"
5,現在兩間都改成自助菜盤，醬料種類很多樣，胡麻醬超好吃，冰淇淋也超好吃
1,"已經吃了幾次了每次吃都刷新我的印象
從200多吃到300多一次比一次還貴 但貴的有理嗎？
這次吃的體驗 湯底要錢 最低12元 …"
2,自助吧的青菜不太新鮮，葉菜類有不少爛掉跟快乾掉的部位，洗的也不乾淨，有好幾片都有明顯泥沙，後來自己用衛生紙擦掉⋯還有小菜蟲~，之前很喜歡築間但感覺比以前吃的品質差很多了🫥🫥🫥🫥 …
3,東西很多，有時間限制，服務生一直來催促吃得很趕。飲料不怎麼樣(奇怪味道的雀巢)，很飽，海鮮的新鮮度夠，火鍋總體不錯，但覺得沒必要一直趕客人。
3,"大龍蝦真的很美味！
海鮮新鮮
石頭湯底很普通甚至無味
牛奶鍋蠻不錯的，有香菇提味。"
4,訂11點的，店員10點50就在門口說要報到，不然位子會被放掉，蠻疑惑怎麼會有這種做法，我有訂位，而且不是應該都會保留10分鐘嗎？要先報到沒關係，店員口氣也沒必要那麼差。 …
1,湯太油了，不能喝～人很多，菜盤火鍋料蠻多的就是了！飲料、冰淇淋免費。
4,不貴，食物材料新鮮，量也夠多，冰淇淋口味繁多免費吃，飲料也是，佐料也很多配料，很不錯，值得一試，旁邊有市府停車場，很方便
1,"菜色選擇少
真的跟蟲蟲一起變熟了喔"
5,晚餐消夜好去處，品質不錯，醬料台豐富，只是醬油桶用小湯匙要好幾回才夠，其他都不錯。
4,"其實服務的部分我只想給三顆星
覺得來這種比較高單價的店應該得到相應的服務 餐點部分 真的比較適合完全吃不了火鍋料的人 感覺這個價位就有包刮了那些多品項的菜
其實整體吃下來覺得特色不大 不會特別想要回去吃(づ ●─● )づ
但還是會有適合的客群啦"
4,市政有2店，此次造訪市政一店，門口一個水池，非常吸引小孩目光，另外一進門就有一尊日本武道士裝飾讓人震撼，但是裡面裝潢比較多是木質裝潢。菜單都以QR code點餐，快速方便。菜盤採吃到飽，內容跟市政二店大同小異，但是多了「蝦滑」-限量，一般都是花枝滑比較多。如果希望一次吃到兩個，建議可以首選市政一店。PS. （偷吃步要點) QR code菜單-火鍋口味選項是沒有昆布口味＋0，如果要的客人需要直接跟服務人員點唷！ 停車部分-隔壁就是市政府路邊停車超級方便。
4,"餐點雖然貴，但料多且肉質鮮美，
飲料跟冰淇淋可以免費吃喝，
服務態度佳，隨時幫客人注意湯的量是否需要加，櫃檯的服務人員也很熱心為我們這種不是在地人指路。 "
1,我從紙本卷吃築間這麼多年下來，以前只有逢甲店會有店員聊天不顧外場的荒唐行為，市政一到三店一直都維持高服務品質。現在我進場40分鐘中小火慢煮到都快底了也沒人來巡場，9點多飲料機就空了。詢問之下告知我們人手不足。菜單全面更新成中高價位，品質卻比以往更差，以前提到築間就是高CP美食的口碑，現在，我真心覺得你們再不正視這問題，你們真的只剩下這個星數。 
1,當天當了石頭 和牛奶湯頭，完全沒有什麼味道，菜盤來了，爛掉的金針菇和變色的黑木耳，這根本就是爛菜盤，肉盤是雪花牛和霜降牛，吃起來完全沒有肉的味道，我嚴重懷疑 用的根本就是組合肉，實在太差勁了，蝦子也不新鮮，不知道是店租貴還是人事成本增加，偷工減料成這樣，那天吃完，真的不知道自已吃了什麼? 感覺好噁心，根本不是在吃食物，以後不會再去了，號稱精緻鍋物，實在太誇大其實了
2,"本人超常吃築間但最近去吃肉吃起來粉粉的
品控不是很好 希望下次品控能控好"
4,連鎖店吃的都差不多，湯頭可多種選擇。
5,"各方面都很棒，尤其是服務態度值得推爆，非常謝謝辛苦的服務生們~~
另外這間冰淇淋比三店還多一倍耶，好興奮👍 …"
3,火鍋沒有撈渣渣的 價錢從280到990都有 青菜類跟湯底還可以 但肉還不錯多也鮮 不過還是覺得價錢小貴 很多人不知道在紅什麼
4,用餐環境舒適，服務人員態度佳，餐點也算好吃，但沒特約(或免費)的停車場，覺得美中不足！
1,"外送沒紙碗是什麼鬼
而且菜都沒煮過
全生的 …"
5,市政店菜盤可以吃到飽，還有飲料跟冰淇淋，服務相當親切，可以吃到很飽。
3,草蝦蛤蠣、肉品新鮮，飲品、明治冰淇淋無限供應，唯鍋物店共同通病就是通風不良，衣物吸附鍋味久久無法散去
1,"點烏骨雞結果來的肉都是碎的欸
那根本是可以丟廚餘的肉超級噁的
結果拼起來組成一個看似完整的：） …"
2,肉是重合肉，沒甚麼彈性可言，以CP值而言，還是輕井澤好吃，價格也比竹間可愛
3,肉品不錯，湯頭不錯，但重要賣點的自助蔬菜吧 菜都不乾淨，有沙粒還有蟲跟蟲卵，不會再去。
1,"築間的湯真的太好喝了
我的大腿也想喝一點
送湯的人看著我拿衛生紙擦 …"
3,"昨天半夜打電話預約二店～
響了許久才等到 可以理解 店員在百忙之中接聽真是辛苦了～
今天因為二店預約客人比較晚走，店員建議可以到一店比較有位置 且價格一樣 飲料跟明治冰淇淋自助～ …"
1,"東西好吃 跟其他分店一樣
不過 就像近期其他的評論一樣 服務很糟
我不懂上肉盤 …"
4,還不錯吃，環境也很好，適合聚餐。
4,店裡聚餐約22:30 入場，可能當時店內客人也不少，所以請服務生加湯講了快5次，等了非常久才有人幫忙加湯，除此之外都相當愉快！
5,這間食材都很新鮮/加上服務員很勤奮
4,食材很新鮮美味，服務也不錯，但空間太窄，容易與他人碰撞，可惜～
4,假日排隊人潮擁擠，建議平日前往。點服務員推薦的龍王鍋，食材新鮮辛香料自行取用種類繁多。會繼續光顧，推薦！
4,文心路市政一店唯一築間分店菜類吃到飽，只是要加收10%服務費，其它分店不是菜類吃到飽就不用10%了，就是多了一成服務費，不過各類菜讓你吃到飽就是了。
4,微貴但吃超飽！海陸鍋超級可怕的啊啊啊～明治冰淇淋好ㄘ
2,店名取的很好聽，但很普，以這個價位可以吃到比他更好吃的店，我個人覺得，只有裝潢比一般的小火鍋好點，但食材是一般百元小火鍋等級
1,"上個月來自助吧有油條、菇的種類有很多種，今天來消費告知沒有提供油條了，菇也只剩下一種。
其他主餐的價格有漲價有些品項也換了，例如原本的小肥牛換成牛五花。
前後一個月來消費感受差很多。"
5,肉份量充足好吃，服務人員接待親切，菜盤中規中矩，另有贈送優惠券。
5,食材新鮮好吃，肉質還不錯。湯頭濃郁，特別喜歡奶香鍋底。
3,海鮮很新鮮，但用餐時間要求很嚴格，吃匆匆去匆匆，無法好好悠閒享受。
3,"招牌霜降牛肉鍋，肉很厚油花分佈均勻
二訪去吃霜降牛品質變差，一夾就斷掉
"
4,前一天訂位，4個人就可以有小包廂，讚讚～飲料、配料、冰淇淋無限取用、菜盤也很豐富～唯一的缺點是就算肉有標明是組合肉，但油脂成份也太多了吧 > <
5,地點不錯、交通便捷，餐點、服務、裝潢風格都比一般吃到飽的店高一檔次，100分鐘能讓消費者較從容用餐，
1,"肉跟魚不新鮮，湯頭很臭
自己點餐跟夾菜卻要收服務費
一進來就先被店員警告！ …"
4,蔬菜自助吧蠻不錯，很多種蔬菜任吃，也有搭配麻辣鍋的油條。不過當天一早去咖啡機就故障，離開時都還沒修好
2,"冰淇淋明治都沒有了 替換的品牌整個很不行
一直漲價 品質都沒穩定住 "
4,湯頭清甜，食材也很新鮮，但可能生意太好，服務的部份較容易忽略，有機會還是會二訪。
4,餐點精緻，料多實在，價位選擇多樣，加上有明治冰淇淋吃到飽，個人中價位火鍋的首選
5,食材新鮮、湯頭不錯，份量也足夠不會不夠吃。
5,"很喜歡旁邊的自助菜區，菜很新鮮、火鍋料也一應俱全，最驚艷的是有很好吃的蝦滑、花枝滑可以取用。
醬料有很多種，除了傳統的配料之外還有很多日式的醬料。
飲料區幾乎什麼都有，冰品是用明治的冰，甜筒是脆硬的那種。
整體用餐體驗非常好，很適合朋友聚餐。（用餐時間限定100分鐘）"
3,"跟一般鍋物料理差不多，不覺得有什麼特別的
會覺得cp質普通，沒有像網路評價一樣那麼厲害"
3,"這次只吃鍋物。肉品海鮮食材新鮮, 有吃到飽飲料冰淇淋, 湯頭口味中等; 鍋物屬中上價位。服務貼心.  向小姐說燙到了, 要要一些冰塊, 看得出小姐超忙, 但她不到半分鐘就生出一個拳頭大塑膠袋裝的臨時冰袋給我。屬食物服務皆'不掉漆'餐廳。"
4,"跨年當晚去吃的~可能訂位人數太多，有點再趕客人的感覺!!但大節日情有可原~
整體都很不錯，湯底跟食材都在水準之中，飲料選擇多樣性，冰淇淋選擇性多，頂不賴的。"
4,"越來越貴
從雞腿鍋280到現在快吃不起了
只能給基本分
至少這裡還有蔬菜自助吧"
4,不錯但假日要等超級久在店內也是等出餐等很久，整體還是可以接受的，已經喝了三四杯飲料湯底還沒來。飲料不錯喝冰也蠻好吃的，就是鍋還沒到而已。
4,以台北人吃鍋的經驗來看，菜盤雖然不大，但有兩隻蝦耶！肉片也不會入鍋就溶解掉，只點一盤肉的情況下，算是有飽足感，留點胃可以吃冰點那些。
3,不錯吃，時間很趕不喜歡就是…2小時比較剛好
1,"服務態度差   醬料台說要收也沒說
要醬料時不情不願 給醬料講話態度差 還白眼 …"
2,"屬中高價位火鍋 本慕名而來
第一次帶著期待的心情 特別選了評價很多的市政一店
店員也沒有做介紹 （感覺僵持著也不好） …"
3,"火鍋品質穩定的店
可惜菜有些已經黑掉爛掉卻沒有挑出來"
2,"1. 餐點部分：素食鍋要價400元，湯底跟白開水一樣；火鍋料就假肉跟菜，整盤瘦巴巴的比自助吧還不如。有素食選項是好事，但品質完全不值得這個價位。

2. 服務部分：跟客人說取餐時間快到了，要我們快點去取自助吧。為了不耽誤人家收盤，我們整桌人快速取完，這時才說食材有剩的話要多收錢。請問一次說明完很難嗎？ …"
2,食物是好吃，但服務人員講話方式可以再加強訓練，從進店門開始就一直催促客人，不知道在趕什麼，生意好也不是這樣吧
1,"用餐體驗極差，要拿醬料時才發現都收起來了，詢問之下，才說是因為要盤點，所以先作整理，但並無來旁桌告知，讓我們都不知道

而且跟服務人員要醬料，還不情不願的送過來 …"
4,這間和別的分店不一樣的是蔬菜是自助吧的方式提供，不是固定分配好的.
1,三個月前來吃到酸掉的烏龍麵就算了，想說再給貴店一次機會，結果第二次卻讓我吃到蟲。服務態度不完善就算了，一整個用餐感覺真的很差。
1,這個肉很明顯是完全不一樣的部位的肉，店員硬凹是不同時候冰出來的導致長得不一樣，白花錢了
1,"我是常客，每週基本上都會吃到一次，這次點蛤蜊裡面沙完全沒吐乾淨，新來的店員直接想丟掉處理，我說你應該問一下是不是品質有問題，後來有補一盤蛤蜊給我們跟換乾淨的湯頭很棒！
但是最後這位新店員急著要收我們的位置，也沒看到有整碗的肉還沒吃就直接收掉，問都沒問一聲，真的是傻爆眼！"
3,連鎖餐廳的服務很到位，聽的出來是訓練有素的，且精準的控制每一桌的用餐時間跟進度，全員努力拼翻桌率，站在股東立場會很開心，但是在顧客立場就不同了⋯
1,還以為是碗刮傷，結果仔細看，是沒洗乾淨！！
4,送湯底模式還是很神奇，旁邊兩桌比我晚來都上了，這次等了有20分鐘，但有比上次等了超過40分鐘，根本忘記還好一些
3,點了他們的雪花牛新口味的湯底，中藥的湯頭，很濃郁420元，肉質新鮮，也很大一盤的肉，有免費的冰淇淋及飲料，加一成服務費，用餐時間90分鐘，店員說歡迎光臨的時候都很大聲，聽起來很像用盡生命在歡迎客人，雖然很熱情但每次都會被嚇到，也有談話被打斷的感覺，點餐的人員，服務很好，解釋的詳細，讓人很舒服👍要先訂位，才不會現場等很久。 …
3,"地板莫名的黏黏的
不過自助吧的蝦漿很好吃
飲料種類眾多"
2,綜合魚片腥味重不推
5,"還不錯吃~人潮總是蠻多的
半夜的火鍋好去處~
還有明治冰淇淋喔"
4,環境不錯、周邊視野很遼闊，但平日晚上六點去還是要訂位，會沒位置
3, 發現點數兌換門檻又變高了......築間你真的回不去五星評價了
5,"服務不錯，有包廂，出鍋速度快
結帳後還送換肉卷（下次使用），可以換牛、豬、雞、海鮮"
2,還不錯，身上火鍋味會史無前例的重
4,食材新鮮、湯頭味美，口味多樣式，服務迅速，CP值不錯。
2,以前沒喝完的湯都可以打包，5/30晚上吃卻說不能，湯頭裡都沒有任何自助吧的食材，只有湯而已，上個月吃都可以包湯，湯頭不是也有收錢，為什麼不能包？
3,"無骨雞腿排鍋搭配蛤蠣
不要抱著太大的期待"
1,"這個月來了兩次，感覺服務態度及用餐環境越來越差
1.餐桌摸起來是油的，餐具也沒洗乾淨。
2.自助吧蔬菜的部分，有些感覺可能放有一陣子了，不是很新鮮，而且菜也髒髒的（絲瓜跟彩椒吃起來有異味）
3.服務生沒辦法注意客人需求，想加湯還需要走過去跟他説（有主動舉手）。這個部分不確定是不是人手不足，還是單純沒注意，因為至少示意了5分鐘"
4,東西新鮮！自助吧菜色少，價格偏高，醬料選擇多
3,"品質逐漸下降
隨著台中平價火鍋競爭增加
竹間再不加油恐會步入下坡"
4,去了很多次，目前還是會讓人想再去，要離峰時間去，用餐比較從容愉快。豬肉普通，但份量超多女生會吃很撐。
5,這地方的火鍋如何，很多人都吃過，所以就不說如何了，但是我只想說一句，空調真心不錯啊，吃完出來，身上居然沒什麼味道啊，光這一點就值得推薦
4,"中高價位。飲料冰淇淋無限暢飲
推牛小排、伊比利豬"
4,食材好用餐環境也不錯，可惜無障礙設施不夠完善
5,兩人點一鍋龍王鍋吃的超級飽。
1,"態度超差，不配收10%服務費
一直來趕用餐時間已到
但我們點數兌換的肉遲遲忘記送 …"
4,"環境優良
餐點及品質都很優"
4,"海鮮吃不完 我記得我是點什麼總匯的好多噢
然後啊湯被我用番茄弄的好像麻辣哈哈哈 很好吃不錯"
2,"朋友說極好吃極推薦，第一次來很失望，音樂很吵，地板沒做好一有人經過就感覺震動⋯
菜盤普通，雪花豬油脂較多，雪花牛才放一下，已經全沾再一起⋯"
1,"吃宵夜場
上餐東西用「重」放的，塑膠盒用丟的，沒有一個員工有笑容 態度很差"
1,1/26晚上用餐，點餐時服務人員說10點換的低脂牛還有(人員有與內部廚房對講機確認過)，過了一會又說沒有了改其它餐點，且送餐人員講話黏再一起根本不知道送來是什麼肉，當天點了牛豬鴨羊都有，誰是誰的肉盤都分不出來，感覺很差。
1,今日團體訂位24人在此聚餐相當不舒服的感受 …
5,東西多 有明治冰多款 低消一鍋（價格300-400）共鍋500 照片是共鍋的霜降牛 大份（500）
4,可惜沒特約停車場 吃飯還要付停車費120
1,"擴店之餘應該好好審核服務人員素質
"
2,花15點才能換的霜降牛完全沒油花 煮起來又柴又硬 我以為在吃低脂牛
5,環境很舒適，餐點水準都很好，值得再度拜訪
1,"一樣身為餐飲業的同仁，對於貴公司的服務真的覺得有待加強，不配收服務費。一進貴店，告知自助吧的使用到2點50分，我們同意並入座。點完餐點（並無告知沒有白飯），當我們拿完自助吧的配料，才告知沒有白飯。這就算了，冷氣請店員關小一點，維持10分鐘又開強，來回跟店員反應3次，反應到不想反應了。
完全不會想再回去用餐，大不如前了。
以前是火鍋宵夜首選，現在不會想去了。"
2,"用餐時間90分鐘有點倉促
環境有點吵雜
冰淇淋口味很多
麻辣不能調辣度"
4,整體來說算不錯，就是醬料區的東西有點少
1,"預約時間到了.
人也提早在現場等
遲了10分才入坐 …"
1,"候位最好別來
候位時櫃台說等40-1小時，結果等1個半小還要我們繼續等
候位系統差勁，不知變通"
1,"一顆星都不想給，非常不爽不予置評的用餐體驗！
品牌越開越多，品質跟服務是越來越爛⋯"
4,食物每家店都維持的一樣好吃，而且是自助吧菜盤，覺得很好，但不知是否是因為過年期間人手較為不足，地板、廁所及醬料台都有污漬或醬料外滴無即時清理，這部分較為可惜。
1,餐點鍋底強迫一定要加價購買不太合理、用餐100分鐘內完全沒有補蝦滑，覺得有點不友善～
4,"這家分店是菜和火鍋料自助式的，飯麵等一樣是一人一份
車可以停在附近的停車場，有跟路邊收費一樣的價位或是一進去就計時的停車場
飲料種類很多，霜淇淋有附甜筒很加分 …"
1,服務費還敢收的心安理得？每次加湯都要自己找服務生是站起來找那種哦，可能加湯要加價吧搞不懂，且跟他說加湯他就只拿著一壺來另一個已經乾燒了也不會問需不需要一起加，是直接走掉（正常來的時候都會說一下話吧？沒有！悄悄的來悄悄的走以為自己是徐志摩？！）所以又要再找一次服務生！！！哈哈哈沒有一次是服務生來主動問加湯的，另外非常不推薦兩人來哦因為安排的兩人桌上肉的時候要你們自己想辦法塞 …
1,"12/14 20:30來吃
結帳22:30被告知食材剩太多
但不能理解的就是兩片高麗菜跟幾片豆皮 …"
3,食材新鮮份量夠，唯獨用餐時間不夠，1.5小時其實真的來不及煮完吃完和冰淇淋
1,"原來給五星可以換肉，建議還是提升一下自助吧的品質吧？！那是碎渣吧？
碗跟飲料杯，尤其是飲料杯，超髒超噁心，建議用餐的各位自己要認真洗一下"
1,"前天半夜跟朋友去用餐 點了兩種不一樣的湯底 都上桌了火鍋料也都丟下去煮了 煮到一半被收走說 湯好像有什麼問題 好像是實習生加錯還是什麼樣子
後來服務生從新拿回來兩鍋 根本也不是我們點的湯底 又送錯桌 後來補上後以為已經沒事了 結果點了雞腿蛤蜊鍋 雞腿根本都沒切斷 整塊都黏著 告知服務人員才又收回去廚房切 以前吃都沒什麼問題 怎麼這次問題一堆…"
1,"以前最喜歡吃的就是一店，甚至是一個禮拜吃一次的那種
但現在真的退步太多，讓我連下一次用餐的意願都沒有
一入座就看到碗是髒的，上面有食物殘渣，我們坐的是兩人座，兩個碗都髒的 …"
4,"配合活動+19可升級青花椒湯底
湯頭很香值得推薦"
3,飲料與冰淇淋無限制，但飲料普普，湯頭與肉質都不錯。
3,自助吧的食材和以前不一樣，湯頭也都變了，醬油湯底很死鹹，原本想點藥膳但服務人員說沒有了，希望不是停賣。變的越來越不好吃，希望可以變回以前好吃的築間。
4,採取自助式的，低消一份餐點380+10%服務費（目前品項最基本價位），若有過度食材浪費需酌收200元的食材費，所以夾取食材務必衡量自身需求，地點位置很方便，但距離二店不遠，預定時需特別留意
1,第一次來，看到很多分店又在精華路段旁邊還有二店跟三店感覺應該不錯吃，結果剛入座服務員的點餐感覺就很不耐煩；點完餐後發現碗竟然沒洗乾淨（2個人的碗都有殘渣；後來隔壁新來用餐的客人也有要求換碗）；上鍋的時候一個有幫忙開火另一個卻沒幫忙開火？？？後來去蔬菜自助區也發現菜都從綠色變成漸層黃了；飲料區的杯子也需要千挑萬選才能找到比較乾淨的；收拾空餐盤的速度也極慢（從用餐開始到結束只集中在快結束的時候三次）；加湯的時候跟服務員說完後他竟然變成一桌一桌詢問是否需要加湯而不是先幫詢問的我加湯（到我這邊還加湯加到沒湯後來再來一次補加）；我真的不懂這種服務還敢收我10%服務費的勇氣哪來的？
2,"原本是常客，但前次的消費經驗感受很差…失望。(約三周前）
1、發現環境很差，桌面都是抹布的酸臭味（坐著就聞的到），非常重…真的很干擾食慾，地板還有掉落的青菜…
2、坐在新隔出來的角落位置，非常熱。 …"
5,"2/14中午12點到店用餐
店員都很親切
收空盤和到桌補湯都很迅速（和其它火鍋店比 …"
1,來吃過很多次，每次都點一樣的肉，品質超不一。有時候很肥有時候太柴有時候很剛好。重點是...連肉都不能外帶..憑什麼，如果食量很少的人，夾的自助吧也不多，肉就真的吃不完，到底為啥不能把肉外帶。BTW我感受不到任何服務，還要收一成服務費，傻眼。
1,"當天打電話預約
接線的小姐說不需要訂位
直接前往即可 …"
1,"晚上來吃飯
用前人員表示*自助吧*無法打包
之後吃不太完想要打包肉品但是服務人員卻表示自助吧無法打包 …"
3,這是我吃過唯一沒看到濕紙巾的築間！服務普通而已。
4,冰淇淋種類很多。人真的很多，還好位子很多運氣好再外面等沒很久就有位子了
2,"麻辣湯頭吃起來只感覺太辣卻沒有香跟好吃的感覺
豬骨湯湯頭也還好
醬油吃不出味道 …"
3,3/26晚上去的，桌上的碗有沒洗乾淨的飯粒黏著，請服務生更換後，居然有黑色的灰塵…我知道餐廳的碗不可能百分之百乾淨…但好歹也注意一下
1,"宵夜場油頭屁孩服務生，我點澳洲低脂牛卻來澳洲羊肉，自己按錯還堅持自己沒錯死不回去換。
麻煩出來工作收一下自己的脾氣，並不是什麼事都大聲說不好意思哦~就以為沒事了
還好同桌主動跟我交換，不然當下真的讓人難以接受，很想給他巴下去"
1,打電話訂位，回說要查詢一下，這也很正常，但一查直接查到不見人影，電話直接掛著讓我乾等了五分鐘以上，還邊聽到店員一直在登記現場候位客人，當電話訂位的客人都白癡嗎？浪費別人電話錢欸，根本接電話接到忘記了吧？店員素質非常需要加強ㄏㄏ
1,"服務很好 櫃檯常常沒人
要點餐也都沒人
湯都要乾了也沒人來加 …"
4,"各方面都很棒！
周圍環境加分，就是停車沒有抵扣停車費，減分！"
1,"1.點餐人員 一直強調只能用100分鐘 卻忘記我們的餐點 延後我們15分鐘時間 也沒有來多做解釋 所以我們剛剛的時間是⋯？
2.現在菜盤改用自助吧 發現菜上面都是土 都沒洗乾淨
3.請服務生加湯 講2次 裝沒聽到🙄 可以把10%服務費還我們嗎？ 有服務生跟沒服務生一樣 …"
1,從入桌就沒有告知餐點剩太多要收200塊費用 只有告知用餐時間與使用服務鈴，點完餐比較久想說湯底怎麼還沒來，詢問一下回覆說湯底現熬的，後來跑去問廚房還找不到單內外場都不清楚單據，也剛好我們就坐在離廚房最近的位子聽的很清楚，員工訓練有待加強 一開始進來就沒有介紹環境 及消費方式還要我們去問服務員，之前有吃過築間無數次，但不是每一個人都知道你們消費方式菜盤改為自助式 青菜也都沒洗乾淨有土不知道是不是蔬菜量太大過水而已？後來要離席才來告知說餐點剩太多會收200食材費 說剩的量只能剩4片高麗菜的重量 我們說服務員一開始沒告知，說要去確認後來也沒有結果，二店的服務態度還比較好，價位一直漲但服務品質真的下降很多 跟當初CP值很高的築間差很多 下次不會再去吃了！
1,食材就是跟其他分店沒什麼不一樣，自助吧也沒有覺得比較好，店員一直重複食材不要夾過多，超過100克會酌收清潔費，根本還沒點餐，湯都快燒乾了也沒有人來問要不要加湯，服務人員的臉有夠臭，這樣的服務怎麼敢收服務費：）
1,"東西變得難吃 湯頭也不好喝
服務人員素質參差不一
疫情期間要帶手套取餐 三人入座給了三隻手套 …"
2,多年前吃覺得食材跟服務都不錯，最近這一年去吃，服務普普，食材也沒有那麼新鮮美味的感覺！ …
1,"人員教育訓練宣導部分還要加強
要知道很多人現在是因為一店改成菜盤吃到飽模式
所以客量一定會是相近分店最大的 …"
3,空間夠大 但座位太窄 桌面太小 坐起來不舒服 稍不注意 整盤肉翻落地面 損失就是幾百元 這一餐變得更貴了 用餐過程中 盤子翻落聲此起彼落 好不熱鬧。海鮮精緻 美味 新鮮 中高價位 消費滿500元送一盤兌換券 蠻有誠意的 蚵真的有砂 很遺憾。今天(五月二十日)再次帶朋友來吃 讓我覺得很不滿意 首先發現所點的海鮮總匯鍋內容縮水了 其中兩條大蝦被換成較小的沙蝦  一塊大的干貝也不見了 這是偷工減料 不誠實。其次只給一個半小時用餐時間 實在很不健康 連續催促趕人三次 我朋友吃飯較慢 還差點噎到 根本沒辦法好好享用一頓餐 附贈的冰淇淋連碰的機會都沒有 就被趕出來了 這是差勁的服務 假招待 沒誠意 在這種氣氛下用餐 遲早會得到胃潰瘍的 以後不會再來了！
2,"拿了三個杯子三個都是髒的
兩人用餐會用隔板跟別人併桌，肉品擺上桌桌面就塞滿了，空間有點壓迫 …"
3,坐位空間大，食物的部份覺得還行，明治冰淇淋好吃。
1,很少給一星評價，帶位人員處理態度實在是很糟糕，才會這麼做。到築間現場排隊等吃火鍋，店員說要等到30分鐘到1小時才會有位子，我說好。很有耐心的在外面等了1小時，沒有離開現場。結果，電話預約的民眾已進去4到5組客人了，還是沒叫到號碼，就直接到櫃檯詢問，跟剛才一樣的女店員說:我是說要等一小時以上才有位置，妳聽錯了!你還要再等電話預約的兩組人員到場後，才會輪到你。根本睜眼說瞎話，晚上10點候位等一小時以上才有辦法用餐，等到都11點了，我是不會在現場候位，就是服務人員說30分鐘到1小時 …
1,"雖然我們是定位11:30進場，但從你們前前後後點餐到送餐是11:50開始吃。
吃火鍋要等煮熟、要等放冷，卻規定我們13:10就得吃完離場還一直來提醒，那以你們那種算法看菜單的時間也算開始吃🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️？(還有量體溫噴酒精喔～ …"
4,菜很新鮮很不錯，不過希望服務生在給湯的時候可以問一下是什麼湯底，我點的是豬骨湯，但服務生沒問什麼湯底就直接幫我加老弗爺的湯底，雖然只有加一點點，但還是希望服務生可以詢問客人湯底是什麼
3,"這次是第二次吃築間 第一次在台北 兩次食物新鮮與好吃程度都沒話說 但市政一店的店員到底是在不爽什麼 態度好點會少塊肉喔？？
服務沒有星 好險東西好吃才有小星星"
4,"來自二年後的評價：
梅花豬肉從230元一鍋的價格吃到現在的300元⋯ …"
4,"東西好吃。
坐櫃檯前的位子 ，但加個湯點個餐大概要請服務人員請個2-3次等了又等才會有人來⋯⋯感覺人手不太夠"
4,"蔬菜吃到飽很讚～
但服務人員加湯倒出來
灑到調火力大小開關 …"
1,一直都很喜歡築間 原本的霜降牛肉質很好 今天吃的霜降牛很柴很不好吃 不知道是不是有換肉品 原本很喜歡的店變成踩雷的店 然後現在還有打卡送肉 評論一堆五星 是真實的感受嗎⋯⋯
1,打電話去訂位說要現場等 然後問他要等多久說2組客人 結果我5分鐘到了 去現場拿號碼跟我說要等1個小時。這分明就是在騙消費者。我浪費時間車油去。真的到好好檢討 謝謝 不要欺騙消費者
2,"一進到店裡,領檯兩位女生看到我們,還繼續聊天聊了兩、三分鐘才接待。把顧客乾晾在一旁其實有點沒禮貌,服務態度可能要加強。幸好後來去了市政二店，兩間店的領檯也差太多了,推薦大家以後還是直接去二店用餐會比較好,那邊的領檯熱情很多。"
1,"以前來用餐都沒遇過這種狀況
今天才剛入坐不到五分鐘就有4個不同的服務生走過來問我們可以點餐了嗎？還跟我們說你們用餐時間從入座就開始算了 要幫我注意一下 …"
1,今天中午去吃，湯頭是好喝的，但肉質很柴很難吃，還以為再吃平價小火鍋⋯⋯而且服務生很不夠，點餐和結帳都等很久，店內客人大概才坐一半滿而已⋯絕對不會再去這間太失望哩
1,給一星真的不意外！第一次去吃，三個人都加點同樣的海鮮拼盤，結果三個人的蚵仔，煮過之後都還是一樣腥臭，結帳時也跟櫃台人員反應過，一副不爽來不要吃的臭臉，只回答說我會再跟廚房反應，一句道歉或是解釋都沒有，反正沒差又不缺我們一組6位客人！你們生意好，一堆愛吃你們CP值超高的年輕人去吃阿！爛店！
1,"外場人力不足 讓客人在一旁等待
因為疫情還增加人員幫忙夾菜
讓動線變得擁擠與緩慢 …"
1,大約凌晨2點45分來用餐，入坐之前就知道營業到4點，之後餐點漏送，告知過後也是過了一段時間才送上，在3點56分的時候就來跟我們告知營業時間到了，而且是短時間內來告知3次，這樣的服務品質不值得收服務費，不管是什麼時段來的客人都應該要讓客人得到相同的服務品質，今天的感受讓我覺得只是收了錢後，時間到了就想把客人趕走，感受非常差。
2,"價錢偏高但食材不錯豬肉也好吃，但服務真的不怎麼樣。
開始時就很急忙催促點餐，中途加湯及單點也送很慢，但收空盤卻很快，10%服務費給的沒什麼價值。 …"
1,"餐點環境都是我愛的
唯獨昨天用餐
兩人內用，點數有14點。 …"
1,餐具髒，餐點普通，服務配不上服務費，要吃火鍋請吃別間不要來這間。
1,"價格越來越貴
服務越來越差
很少注意客人需求 …"
2,"雖然食材很不錯
但工作人員的態度需改進！ …"
1,"用餐時間很短，第一次服務生通知用餐時間快結束了，我們剛開始吃甜點，還有點不好意思的跟他說我們很快就吃完，結果吃了幾口又來催，口氣還很差的說:""已經給你們延長很久了，外面有候位客人在等。""
我一看時間，根本沒有超過用餐時間，難道我們就不是客人嗎？我們沒有消費嗎?要拼翻桌率也不是這樣的吧。
不是怪那個服務生，雖然他的口氣讓我聽起來很不舒服，但我覺得他也是照公司教育做的，總之不會再去消費了"
1,"千萬不要點海鮮當主餐，當所有東西吃完，都還沒上！
這間店流行所有配菜吃完，才會依序上主菜！爛斃了（反應五次以上，直到第五次才說新來的廚房，不太懂怎麼切）靠！要我們當白老鼠嗎"
5,市政一店的菜盤是自助式，對於較喜歡吃菜的人來說很棒！餐點美味，飲料和冰淇淋有眾多的選擇。
4,海鮮新鮮，服務親切。
2,疫情期間，店家有規定自助區都需要戴上口罩，但卻看到有顧客在盛冰淇淋時，不但沒有戴口罩，還一邊聊天，雖然這有關顧客的個人素質，但畢竟是衛生問題，店家有義務要導正並制止，但我所看到的是期間有兩三位店員經過，都完全視而不見，員工訓練真的有待加強。
4,湯底部分好像沒有那麼濃郁.跟其他分店比較下.比較淡. 不知道是不是我的錯覺！！
1,椅子壞掉請服務人員換個位置等了老半天過來跟我說沒有位置沒辦法換，我旁邊看到的空位都是假的？還是有人坐在位置上我看不到？如果位置店家覺得沒問題為什麼旁邊一堆空位置不給換，覺得沒問題那就給另一組客人坐在那邊嘛，少在那邊唬爛沒位置，外面也沒看到幾組在排隊說什麼要等8組，等到來我也沒看到有幾組，坐在外面跟白癡一樣等。
4,"CP 值原本不錯，菜盤越來越少，連好吃的魚卵福袋都沒了T. T （好像沒有很久了）。

兩人來最划算，滿500送肉券，小肥牛好吃。 …"
1,"我沒看過態度這麼差的店員，一副好像我欠他一樣..
110.1024
...台灣pay機台不能刷...致使綁定的五倍卷無法使用唷 …"
4,"一二三店都在附近，不訂位會等很久
統一由二店分配座位，依據當時用餐狀況，可能被分配到一店或三店去用餐
服務費10%，可刷卡，用餐限時90分鐘 …"
1,這個商店街不能停腳踏車 物業會來趕 要停的話停很遠  所以這邊不歡迎騎腳踏車的來消費
4,還不錯，但不了解這樣的一般，為什麼生意這麼好，冰淇淋跟奶茶檸檬茶機是無限的，湯底除了柴魚高湯外要另外加錢，要收服務費，蛤蠣有沙殼破裂，草蝦算大肉質ok，小蝦新鮮度就⋯，肉片很薄，其實整體而言算普通，服務員一直忘記送餐，態度也沒很好，可能真的很忙吧⋯⋯
3,使用的食材還算不錯，但每個服務生要身兼多職，服務上大打折扣，點個餐，加個湯，餐具短缺…………都等很久。電話響了老半天沒人要去接，進門還問我們有沒有電話訂位～～～～
1,"訂7點半10人合桌，我們7點到場，服務人員就說現在有位子可以進場了，結果進去居然是分開坐，還隔間。我們說那就等7點半再入場等合桌，結果服務人員態度大變，還說你們可以等，但還要再等半小時，等於我們8點才有位子！
還說我們以前就這樣刁難他們....我聽到整個傻眼 …"
4,"此店的消費收費水準算是中等以上，幸好所提供的餐食水準也不差，量也還足夠。
不過因為生意好，所以外場服務人員有點驕傲，姿態比較高，服務態度跟講話的方式也不是太客氣。
提供的冰淇淋還不錯，不過四款飲料都太甜，而且差異性不大，如果其中兩款換成可樂與汽水應該比較好。"
1,一進店裡有魚腥味，鯛魚片不新鮮，菜還沒洗乾淨，衛生環境欠佳 ，醬料區還有飛蟲一直飛，桌面餐具有點黏，冷氣不夠，加上有奇怪的氣味讓人很不舒服，整體食物質素一般，但價位非一般，有要求是應該的，到訪兩次都很失望。
1,"我們並沒有剩很多，結帳時又被請回去吃完感受很差。
男生主館在結帳区大聲嚷嚷，感受超差
未來決會再吃"
1,如果只吃豬或牛粗飽的話CP算高，魚類片就跟服務生帶位態度一樣只值0顆星，冰品完全沒吃到，因為90分鐘根本來不及吃完。
1,"訂位開始算90分鐘,這種價位有更好的選擇,沒特別好吃,服務生一直趕趕趕,不斷提醒時間快到了(幾乎是送個菜講一次),趕到回家後才想到少送一個單點烏龍麵,費用都結清了就算了,最後只能打包回家,連冰品跟飲料都沒時間品嚐,兒童餐椅個人覺得滿兩光的,不會再光顧。"
4,"服務人員很細心親切，湯頭不油膩，肉菜很新鮮，火鍋料類中的黑輪讓人驚艷。

自助式的明治冰淇淋口味很多種，小缺點是沒有無糖的茶類。"
1,叫號方式滿...古老的，坐遠一點根本聽不到，餐廳裝潢舒適，但是高麗菜上有螞蟻，而且雞肉表面光滑，看起來不新鮮，食材部份可能都是冷凍食品，所以吃起來並沒有那麼划算的感覺，順帶一提，這飲料真的...比外面10塊的麥香還不如
4,築間是不錯吃，只不過旗下的有之和牛 出牛肉速度太慢，如果開吃到飽怕人吃，那就不要開，人手不夠就再請人，不是讓這種狀況一直爛下去
4,"一人一鍋不用吃大家口水的小火鍋!

自助吧:基本汽水飲料/奶茶/檸檬紅,  明治冰淇淋*2冰箱. …"
1,食物沒什麼問題，唯一不開心是最後要離開，因為當天有下雨，雨傘放在門外的桶子，結果不知道是誰拿走了，請店員處理因為外面還是在下雨，結果回覆我沒有監視器人就走了^_^我還請了兩次人員要處理，都是這種態度，沒有歉意，請問是要我淋雨嗎？我才是有帶傘的人好嗎⋯⋯連借把傘給我去附近商家買雨傘也沒有 怎麼會有店家門口沒有監視器的==
4,食材新鮮，蔬菜部分可無限夾取，飲料多種選擇，還有冰淇淋。開車可停在市政公園地下停車場，再走路過來， 5分鐘左右就可以到達。
2,"使用line上的外帶自取 結果到現場才告知 沒有收到訂單 又多等了20分鐘 也沒有任何補償  僅僅是一句道歉 就打發客人
這樣的服務屬實讓人失望 請加強自家人員的訓練"
2,因為限時間，和朋友吃的不盡興，若要邊吃邊聚餐不建議前往。有點擁擠吵雜。
3,"嚐鮮即可，三次去都點板健牛，明顯感覺肉品品質下降變小，朋友點的鹿兒島極黑豚肉油脂分佈太多且肉片薄，現場要等候很久，用餐時間一個半小時，服務人員可能因為人太多太忙碌急忙翻桌感覺很累，冰淇淋有幾個完全是軟的T_T""'"
4,"菜盤內的加工品不多，肉質吃起來也相當好，冰淇淋口味很多很好吃
但用餐時間準時1.5小時趕人，單純用餐可以，聚會可能不合宜。"
4,整體來說算是合格，海鮮算新鮮
3,"服務永遠不錯
盡量提早三天以上預約
比較不用等 …"
1,看到負評哪麼多我就放心了.因為員工處理態度.給人的觀感真的很差.我和朋友吃到時間快到了來提醒我們兩次.很想把東西吃完.但因不好意思在佔用座位準備買單離開.後被告知東西剩太多要多收兩百.我們也表示想吃完.是因為時間到了.後來又請我們回去吃完.但...吃沒多久又來趕我們...其實我們剩下的也只是主餐的肉品沒吃完.並不是吃到飽的菜...憑什麼要多收錢？
4,鍋物還不錯，而且有自行取用的明治冰淇淋。
1,"現場候位已經表達清楚是6人 等了很久甚至先叫後面的號碼了結果進去變成拆成兩桌 那豈不是沒有意義了？
服務人員態度極差 為了趕時間上菜催促客人點單並且口氣差的叫客人不要離席
東西難吃而已服務很爛"
5,服務態度佳 餐點好吃
1,過年前去市政店消費。像以往一樣點完餐。拿出7選1券。店員告知此券已不能使用。傻眼。沒關系。手機還有上次消費的點數。一打開。0。更傻眼。店員告知。點數只能保存三個月。問他們說怎都沒告知客人。連簡訊通知都沒有。再怎樣也有 line 群呀。店員很有 sop 的說這是公司的規定。好吧。當初 7選1 券也是花500一張得來的。點數也是花一百元1點存來的。結果你們片面說停就停。規則說改就改。真有你的。不吃最大啦。
2,"1. 有用餐時間限制，卻無法估計大概等待時間讓客人參考，又只能現場候位，擺明就是要客人當人型立牌幫她廣告。
2. 龍王鍋從780漲到980，漲幅驚人。
3. 整體餐點、硬體及服務沒太大的變化，但價格卻是節節高升，再考量排隊時間成本，真的到不如去吃輕井澤or阿官。"
1,"有夠折磨人，早已訂位11:30,11:38分我們到達店內，服務員沒打電話通知下說已經開放給別的客人，原來這就是築間的服務態度。"
1,"訂位完要加人沒位置需現場候位可以接受
告知服務人員我們用餐時間問服務人員可不可以給個建議的時間提前到現場候位，服務人員給的回覆卻像鬼打牆一樣""我們早上11點就開始發號碼牌囉""、""這不一定欸有時候訂位的客人沒來我們也會優先讓給現場客人""、""這個我沒辦法給你確定的時間喔！"" …"
4,價位平均落在300以上一鍋，份量很夠能吃的飽，服務人員親切，會一直詢問要不要加湯（大概有問五次以上），食材都不錯，冰淇淋是明治的，口味很多愛吃冰淇淋會吃得很開心．
2,今天晚上快到前十分鐘打電話問能不能預約，因為大家肚子都很餓了，電話回覆說不行，但是現場都還有位置可以直接過來，結果到了現場卻說去二店抽號碼牌，服務員告知前面還有15組客人願意等嗎，當下覺得有點被接電話的服務員給欺騙，但因為停好車也只能等，結果不到10分鐘又有一組跟我們一樣的客人過來問不是電話中說還有位置怎麼還要等這麼多組？感覺很差…然後今天的飲料相較別家築間很淡不好喝，這家也沒有可樂機覺得難過，5個人坐4個人的位置就算了，菜盤上完再上肉盤時果然就沒地方放但也沒多說什麼就走了這 …
1,"打電話問點數到期問題，line顯示8/31到期，我去電詢問這樣8/31那天能不能用，
店員叫我算上次吃飯往後推63天，誰會去記上次吃飯日期阿..."
3,今天是第一次來吃，進門有服務生確認人數及帶位，（我來吃的時段非尖峰期），喊著歡迎光臨👏🏻，帶到位置後，服務生把菜單放桌上後，就走了（❓ …
1,"食物新鮮好吃。但服務態度很差。
我們有客人晚到，看我們還有人在吃，還是準時趕人，於是我同桌夥伴就被迫浪費了剩下的食材，店家也不打算提供打包服務。
這樣的服務還要收一成服務費，有卷也不會再來"
1,上星期四去店裡用餐，在附餐的部分我選擇了白飯。服務生送上白飯後，發現飯量並沒有填滿一碗。這點姑且不計較。但是當我嚐了一口飯後，發現飯口感硬硬的，感覺是鍋底剩下的飯。於是我有禮貌地向服務生說明，並且希望能換一碗白飯，服務生竟然回應：「已經使用過的附餐無法做更換。」。當下我們一整桌的人都傻了眼！我們沒有吃剩半碗才跟服務生雞蛋裡挑骨頭，而且這白飯是鍋底飯這件事，我不吃吃看，怎麼會發現是硬的？況且一碗飯也沒有多少錢，這樣的回應是否太傷和氣？ …
3,"感覺近期變貴品質也沒有比之前好
而且現在肉卷換成點數制 兩個月就會過期作廢 真的很麻煩
而且點數用報電話制的店員還會抄錯電話 …"
3,服務業大忌，預約晚間8:30，卻無法準時入座。也要求訂位付訂金，無準時到預約取消，讓準時的客人在外頭罰站，感覺糟糕透頂。優點有湯頭鮮甜，食材新鮮，服務積極。
3,"火鍋的口味非常美味。
但是等候的時間很奇怪，他是以人數進行分組依據人數的不同進行叫號。有可能你先到但是一直等不到同組的人離開，也許比你晚來的就會先進去用餐因為你的人數跟他的人數不一樣，這一點還蠻奇怪的。建議可以改進，讓現場候位的人數增加。"
1,"超級鳥的”點餐人員”,介紹餐點不清楚又不耐煩。
用餐是一種愉快的心情，被搞得暗罵三字經幸福個....批，
入席到上食材已經20分鐘過了，基本上剩1小時吃火鍋》吃火鍋餒！喘口氣都怕耽誤，火大想砸店。 …"
1,"用餐時間才60分鐘
我還有半盤肉未煮
連廚房都大喊“那桌是走了沒？ …"
4,誇張的擺盤很驚奇，東西一直都不錯吃，只是難訂位了點，價格也還算親民，算很有C/P的店，唯一缺點就是一直覺得室內動線窄了點。
3,餐點好吃~整體CP值高，但是店員一直趕，進到餐廳起碼講了五次我們用餐到7點😑，覺得不太舒服 …
1,"點了份量多單價不便宜的餐
但是一直被提醒告知用餐時間
到後面肉跟海鮮都還沒吃完才剛煮就又放一群客人進來 …"
1,昨日（6/21）到一店用餐，麻煩服務人員幫忙加湯，一位女性實習服務人員，整個態度很不好，不是加一點湯敷衍了事，不然就是灑到桌子上，臉又很臭；另外一位男生服務生更是令人傻眼，請他加湯請我坐進去一點，我就站起來在他旁邊等他加完湯，請問有懶惰到走到另外一邊都不能嗎？ 另外一間火鍋店也非常忙碌，但從來沒有把湯灑在外面，也沒有讓我站起來等他加完湯過，我非常能體諒服務業的辛苦，但也請你們自己尊重別人吃飯的心情，也請貴公司能好好的督促員工，加強員工訓練。
1,"對有小朋友的家庭不友善， 要位時就說明兩大一小，結果要我們排兩人位。 等半個多小時才說要併桌不然等四人桌要等很久。
妙的是，同桌吃完了還要硬再塞下一組來併。 而且整間店除了一桌6人座，其他都是4或2人座， 實在搞不懂硬要我們三人併桌是要併甚麼意思的。"
4,肉品不錯，冰淇淋明治也好吃
2,"現在候位居然給我過號直接跳下一組人。。我等了滿身汗真的非常的無言我!!!!!
都11:30就在外面等了還翻桌翻的不像話。。
桌邊服務有待加強，調味料區要加強替補， …"
3,"還不錯 有明治冰淇淋
跟輕井澤比起來 要加收服務費略輸
最慘的是吃完全身火鍋味 全身衣服都要洗過 連頭都是
真的慘 沒遇過吃完味道殘留這麼久的..."
1,光是訂位就態度惡劣
3,湯頭一般般沒有特別之處，食材算新鮮分量就還可以，兩個人吃下來基本要7~8百價位不算便宜。
1,吃了很多次，隨著生意越來越好之後，品質越來越低，火鍋料比以前少了很多，餐具也沒以前乾淨了，價格也漲了，限時間就算了，過不到一小時，火鍋沒吃完就問你要不要收掉，店員服務品質也不如以往了。
1,"櫃檯主管態度也沒到很好啊
基本服務業謝謝跟不好意思都不會說
被趕的真的很不舒服呢^_^
如果不想做服務業就別做了吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)"
4,裝潢設計很新，菜色多，cp值高，服務人員有效率，適合趕時間的朋友快速用餐。
3,去年可以說很不錯的竹間！ 今年再去感覺變差了，雖然不像去年要排隊很久才入場，但是湯頭感覺變淡了（石頭鍋），蔬菜盤的玉米是有先水煮過在冷藏的！？雖然不知道為什麼這樣做？可是在煮過的玉米甜份都流失了，希望業者能改善這點！！！
4,"食材新鮮、肉質鮮美，各種等級的肉都好吃
但是包廂隔音效果很差，服務生怎麼出車禍、隔壁桌女生怎麼跟前男友分手都聽得清清楚楚頗崩潰
還有一開始沒說明用餐時間多長，中途突然出現就要趕人，感覺有點差"
4,食材不錯！價錢中上！服務很好。
1,"服務生態度爛死了，不會帶位，說話出爾反爾
一下說那邊有位置先坐一下，坐下去另一位服務生又過來說「要麻煩妳到外面等，因為這樣會影響到另外兩位還沒用餐完的客人用餐」
所以呢？要不要同事間的溝通先做好，客人要聽誰的，差勁的店家，不會再來！"
4,"竹間確實是以其海鮮取勝！
但這間店的湯頭選擇較少"
5,食材豐盛，肉片給的很大盤
3,食物不錯，但祇能吃 1.5 小時，很趕。無法慢慢悠閒的吃。這邊有兩間竹間，中間祇隔了兩、三家餐廳。如果是訂位的，或是跟朋友約見面的，一定要搞清楚是在哪一間，以免彼此等不到人。
3,一般的價位，普普通通的食材
1,湯底都要付費了，卷有效期限還2個月，生意是越來越進步，怎越改越退步，已不會是首選鍋物了
2,有待加強
1,有夠差勁
1,"牛奶鍋真的是鮮奶和大骨熬的嗎？
煮到一半牛奶鍋底湯變透明像原味鍋一樣
藥膳養生味道超淡 做不實在欺騙消費者"
1,"沒訂位千萬不要相信現場說的話，我們5個人從6點出頭等到8點還沒有入座，期間一直安排2人座併桌，2人一直併桌請問4，5人的如何入桌
有夠差勁的安排"
4,總體來說算是中上左右
2,"23:30左右進店用餐～改成火烤後第一次用餐～之前在中科店火烤用餐體驗都很好～楠梓店在一樓時用餐體驗也很好～就這次用餐～接待的女店員～態度不知道欠他多少錢～跩什麼跩～欠妳錢？這個員工已經做有一段時間了～之前在一樓時用餐有看過～這次用餐，東漏西漏～餐點過了半小時還沒上齊～後來桌服的小姐～之前沒看過 服務就好很多。
單點的牛小排品質很不一…..不是很大片就是很散很小塊～ …"
5,餐點還不錯吃，小菜、冰淇淋也都不錯
4,"第一次來用餐，從進門開始櫃檯戴眼鏡女店員就沒什麼笑容，點餐完後另一位女店員就急著把手中的菜單收走。
到自助吧看到蛋餃上黏著一隻死掉的蚊子，告知女服務員也只是說了一聲好，後續處置我就不知道了。 …"
3,"過年期間跟家人一起去用餐（9人）。以這種連鎖中價位還收取服務費的火鍋店來說，此店實在不太及格。
吃到一半先去買單，是為了怕家人結帳時搶帳單，一回到座位不久就有男服務生來表示要清理桌面，收拾旁邊的空碗盤就算了，面前還有食物的碗盤餐具也要收走？？是告訴顧客結完帳就該離開的意思？？？ …"
1,"現在廚房菜都隨便洗 還是根本沒洗
就端出來供餐了嗎
吃菜附菜蟲，還兩隻 "
4,"環境乾淨明亮，自助蔬菜吧的選擇還不錯，而且提供多款飲料、咖啡、冰品
用餐時間100分鐘，會提早15分鐘提醒，蠻貼心的
不過，素食鍋底只有一鍋「蔬菜清湯」端出來，觀感不佳"
3,"第一次到築間
第一印象會覺得CP值很高
用餐後覺得 …"
5,"移到二樓後，空間更大了
環境整潔，服務人員親切
種類多樣，會再回訪"
4,這間也是掃描Qrcode點餐，一進去就開始計時100分鐘用餐時間，選擇障礙&吃比較慢的手腳要快，吃過數家築間，這間的蟹肉棒跟別家不一樣但也是好吃的，花枝漿跟其他家相比非常好挖，冰淇淋口味也多樣還不錯，服務上還有些微進步空間。
2,不得不說，只有這間分店，吃光裏面的料，湯竟然不能打包回家！ 
4,"第一次至築間楠梓店用餐。
這間營業時間至凌晨4點，超級適合夜貓族！
生意非常好，一定要事先預約、訂位否則現場排隊可能會等很久。"
2,總體不錯，但能訓練一下員工的服務態度嗎
2,改成2樓火烤後第一次用餐～之前在一樓時用餐體驗很好～就這次用餐～接待的女店員～態度很差～這次用餐，餐點過了半小時還沒上齊
3,"韓式料理偏貴，且湯量偏少加進湯料理的都是便宜料理，但是飯菜量是可以吃飽足，海苔飯還不錯吃，韓式自助吧小菜，感覺很道地好吃。
下次選擇台式火鍋比較划算且好吃"
5,餐點多一個選擇還不錯，打卡還能單點燒肉半價
4,自助吧的東西跟冰品冰沙都是吃到飽的，湯頭肉品都不錯，自助吧的部分有提供塑膠手套供人拿夾子、裝蘸料，少一顆星是服務人員缺乏服務的熱忱，然後特約停車場開車的話真的不是很好進出，尤其是前方停了整排機車後，汽車不管要停進去或是開出來都要挪很久 …
2,這是評築間新開的韓國豆腐鍋，櫃抬帶眼鏡的大姐一直來確認餐點，一份餐點從點餐完畢到出餐，整整等了快50分，不知那大姐是來確認什麼，看完就走，從點餐到出餐我這桌被確認餐點至少7次以上，沒人來告知餐點是怎麼了，也沒人注意到餐點一直沒上，這麼爛的服務還敢收服務費，築間餐飲的招牌早晚被這間店攪黃，炸物油溫沒控管好，太油，人篸雞湯人篸味也沒燉出來，湯頭索然無味，小菜區也沒人理，湯汁滴的到處都是，泡菜只能澇湯，菜都很難撈到，最扯的是櫃台結賬時跟那大姐問有沒有問卷可填，她說要刷QR我刷完後，我老婆都還沒刷她就趕快收走了，就那麼想趕客人走也不用做的那麼明顯吧，一樣的築間餐飲集團，服務跟品值真的差很多
5,火鍋好吃湯頭新鮮，值得推薦。
4,"肉質真的頗爲好吃
蔬菜、火鍋料都是自己夾取
種類稍嫌有些不多 …"
2,單點肉+鍋底，菜跟火鍋料都是自助夾取。牛五花筋蠻硬的口感不是很好，白飯煮太爛都黏在一起，加湯跟店員講了兩次才來加
2,整桌空盤也不來收，也不來尋桌補湯，連送鍋來還不知道是那個座位點的，都不知道服務收10%是什麼意思。
3,"素食鮮菇鍋，菜盤有一半是素食火鍋料、一半卻是蔬菜吧的菜....菇類還只有2朵香菇，取名「鮮菇鍋」似乎名不符實了......可惜，真希望菇類可以多一點，吃素的客人才會更喜歡回鍋。
值得推薦的是泰國明果頂級冰淇淋真的很好吃，尤其椰子🥥、榴槤、白玉荔枝，以及綜合蔬果汁好喝、服務人員態度親切。 …"
5,"說是新開慕不久，來品嚐與其他分店的不同處囉。
"
3,保持築間一貫的食材與服務水平，只是附近停車有些傷腦筋，加上用餐到尾端，除了把餐盤都收走外，建議桌子也能擦一下，火鍋類的吃完難免桌上會沾上湯湯水水，客人最後吃冰品時才能更舒適。
4,服務人員都很親切，餐點也都很好吃，只是燒烤的肉有點少，還有醬料都見底了，都沒有補
5,"跟其他分店不一樣的是有自助吧吃到飽。
菜類和菇類居多也有部分火鍋料，食材部分都算是蠻新鮮，店員也會一直補，不會有很空夾不到東西的問題，讚讚。
旁邊也有付費停車場方便停車。"
3,一般
4,附近路旁有停車位可停，點了牛奶鍋湯頭味道很喜歡，單點肉品外，剩下的自助吧可以吃到飽，蔬菜種類多火鍋料少，適合喜歡吃蔬菜的客人，飲料選擇也蠻多，整體來說還不錯
4,整體來說都還不錯，少一顆星的原因是會催促客人用餐時間快到了，每隔5分鐘說一次，讓人覺得很緊張
3,肉普通，菜也普通
5,超讚，烤肉好吃
4,以前去過幾次，這次的菜好像沒有以前那麼新鮮吃起來很甜，然後水果也沒有了，有點可惜 
2,食物不錯，但服務態度有待加強阿
1,"不會想再來，因為這種價格的火鍋，然後沒有這種價格的服務，第一次來，服務生也不會問也不會介紹，沒服務品質，加湯還要跑去和服務生說，桌上也沒服務鈴，拜託！現在去很多店桌上都有一個可以叫服務生的那種好嗎！
服務生都沒在巡桌的，要加湯都不知道，只有快吃完來收盤子最積極，誇張！ "
3,感覺食材普通，沒有大家說的那麼好
4,"湯頭的種類很多樣，每種看起來都很有特色，今天點了九州味增鍋，帶點麻辣的口感搭配肉類很順口，牛五花的油花不錯吃起來肉是嫩的，但是同伴點的菲力牛就顯得有點老，不知道是不是煮太熟導致
菜盤可以夾的種類基本都有，但是樣式沒有到很多樣，但至少都是我愛吃的，相較起來內容跟聚差不多，但是沒有聚一樣提供無限的麵跟肉燥飯，有點可惜 …"
1,"每次去吃半夜1:30後就開始收:飲料機、冰淇淋、自助吧等
欸不是你營業時間到4點欸，要收不是不行你好歹問一下客人還有沒有需要吧。
要不是附近沒有開這麼晚的火鍋店，我絕不會花錢來"
1,今天消費點了6鍋，其中我點了鮮菇奶香鍋，因為煮了3盤肉的關係，整鍋湯頭變得混濁後服務生拿了油撈湯匙給我，用完後變成有點清湯的感覺，然後！！！連續請服務生加湯（奶香）多次，第一位質疑後不理！第二位質疑後一樣不理！！第三位一樣質疑後照樣不理會！！！請問這是什麼服務態度？？？？？你們自己的奶香鍋煮完變清湯，消費者就該活該倒楣不被理會？！最後第一位再經過時，我真的不高興的說加湯很難嗎？不相信要不要看一下菜單，他真的用非常質疑的態度核對菜單後才勉強拿奶香湯起來加，整個過程真的讓人非常不悅，非常不舒服。
3,"一男一女的見習服務員服務非常好！
不過自助吧的菜處理狀況可能需要調整一下
金針菇該切掉的地方都沒切，聽到其他顧客有在反映此事 "
1,用餐當中發現兩隻小蟑螂和一直稍微大隻的蟑螂，跟人員反應人員也只是拿衛生紙要出來抓，連個不好意思都沒有，餐飲業的衛生如果是這樣真的堪憂，連上菜也不會問，亂擺一通，管理真的非常需要加強
5,"菜色好冰品項多,目前人流不算多用餐時很舒適。"
3,"位子很寬敞 不會覺得跟隔壁的很擠
餐點沒有特別好吃 肉質普普
蔬菜滿新鮮的
要結帳時才發現要加服務費 覺得有點扯"
1,"離打烊時間還有2~3H 自助吧就少一邊
也不問我們還要不要 差評！！！"
1,差評
4,四人午餐的主食與加點，還不錯👌 …
2,有一陣子沒來吃，11/22來用餐時發現服務人員素質跟訓練越來越差，餐點需要確認都沒有來確認，需要使用點數跟加湯都要我自己走去跟服務人員說，原本想參加五星好評活動換小菜，人員也沒在推廣或是詢問，尤其是當天晚上九點負責送湯鍋的人員，說話不看對方眼睛餐點也不確認，當天體驗很差，打消五星念頭 …
5,"提前吃父親節,店內使用自助點餐，可以line pay很方便"
4,漲價了，而且以前主餐肉品可以打包的，現在都不行了，可惜湯頭還不錯的說....
1,"20240307，am02:20。
媽的，凌晨兩點，還在用工具機鎖波浪板，用力甩垃圾箱製造噪音擾鄰。"
4,食材新鮮，湯頭美味，冰品多樣，但可惜在11/05晚間用餐時霜淇淋的冰品乳水已經分離，影響了口感及風味。
3,店內活動貼著卻告知已到昨日，爲什麼不拔除誤倒客人
4,"要吃什麼菜自己夾 要吃多少夾多少不浪費食材
胡椒豬骨湯頭不錯 附近有收費停車場停車方便"
4,築間幸福鍋物帶給我極為美好的用餐體驗。首先，這裡的鍋物不僅味道出眾，而且非常乾淨，體現了對食材品質和烹飪技巧的高度追求。每一口湯底都充滿濃厚的鮮香，使整體餐點更加美味可口。 …
1,"真的有夠誇張，第一次吃飯遇到這種狀況
當時還在夾豆皮而且我的夾子都還在盤子裡店員整盤直接收走，不知道是因為在跟其他店員聊天所以沒看到還是故意的"
3,一般吧，感覺價格有點偏貴
1,"嗯⋯⋯壽喜燒鍋等很久喔，全家總共點8個鍋，大家都在吃了，就是壽喜燒還沒來，很餓的人千萬不要點，用餐100分鐘，壽喜燒鍋等了21分鐘依舊沒來🥲
第一次跟長頭髮包頭的見習生反應，她冷冷的跟我們說：請稍等哦。
Okay 而且從頭到尾這位見習生的反應跟態度都讓我們感到不快，無論反應什麼，都跩跩的感覺，也不會說：「請、謝謝、不好意思」 …"
4,餐點中規中矩，服務超好，環境也超好。
3,已N訪，食材豐盛好吃，可是有時候又覺得服務人員教育訓練有問題服務很散漫不積極
2,晚上11:00現場後位，但後位的時候發現其實空位很多不過還未進行收拾，想說那就等一下應該很快，但站了一陣子發現比我們晚來的現場後位都已進去，進去詢問服務生才發現被遺忘了，11:35才入座，但還好店員服務態度還行，所以就也想說算了。 …
4,服務好，餐點跟其他整體都很好，有一點不太ok的是空調。不是太冷就悶熱
3,"五個人吃了三千左右～
味道一般般，吃完沒有對什麼特別有印象
服務態度不錯，但最後盤子收的很急～
有一直在趕人的感覺"
5,好愛特調醬跟胡椒鍋
4,"母親節大餐 好吃的牛奶鍋
但肉質不是那麼好
低脂牛的肉煮完脂肪都會呈現黃黃的 …"
1,"沒吃過 品質這麼差的牛五花
總店是否該稽核一下，是不是分店偷用低等牛肉"
4,整體還行
1,"不推薦，點餐點了近半小時都還沒出餐
反應了兩次也是一樣，到櫃檯反應之後櫃檯人員居然反問我我們點的是什麼東西，然後看著我走回位子上問我同行友人，怎麼不是跟著我回座位問。 …"
1,"用餐到一半看到蓮藕上黏一隻蟲
食品衛生真的要多加注意欸="
4,選擇湯底和肉類套餐，蔬菜飲料冰淇淋是自助式，下午兩點多去，蔬菜補很慢，不然就是架上熱銷的只有一點點，菇類倒是很多，有好幾個葉菜類都沒有了，非高峰時間用餐，這樣品質實在不行。
1,"帶位的服務人員態度差，到桌邊後菜單甩桌上，還沒開始吃就影響用餐情緒

點餐時先用手機點了一鍋，後來有位服務人員來桌邊說：「這邊幫您確認一下，因為您只有點一鍋。」說這句話的同時拿走了我們桌上的菜單（？？？） …"
1,不好吃，態度有夠糟糕
2,"個人覺得湯很油…沒有很好喝…
雖然有蔬菜自助吧但是湯頭不行✋
自助吧的部分都普普 …"
5,乾淨，服務好，上菜快，蔬菜吧超多料
5,"自助吧東西非常多樣，特別推薦三角蟹肉棒，霜淇淋非常推薦！
肉質也很好吃。"
3,蔬菜總類挺多的，但肉不太新鮮
5,用餐環境佳，食材新鮮美味。
5,晚上宵夜的好地方，開到凌晨3到4點
2,去吃過不下十次，品質維持水準，但是服務態度變糟了，且價格也一直調漲，再漲價或許就會考慮吃其他品牌
1,這鍋湯要三催四請才來…不誇張！已經第四次要求加湯了…火鍋店不加湯是那招？東西雖然不錯吃…但服務品質就…  ..  .
3,"中規中矩的火鍋，符合價位的Cp
自助吧檯選擇有點少
但是沒有看到花枝漿之類的食材 "
2,可以接受自助吧的蔬菜火鍋料等不能打包，但不能接受自己花錢單點的肉品海鮮等吃不完不能打包，若是要這樣的話，乾脆全部改吃到飽？付費時詢問店家，說是因為成本上漲考慮不給外帶消費者所點的肉盤或海鮮，還說之後公司考慮之後要改營運路線改成吃到飽？？！！尊重營運模式調整，不過不會再訪了
1,口氣超差，服務態度超差，彷彿我們全家吃飯有欠他一樣，還很愛在櫃檯跟其他同事對其他顧客指指點點打哈哈有說有笑，真是讓人有夠不舒服
5,飲料，冰品，菜菜吃到飽，很讚！
1,"打電話要預約說5分鐘後可不可以
說不用 現場沒有人等 直接過來等候
到了之後說要等候30分鐘以上？？？？ …"
5,好吃 東西不錯 店員服務態度優良
3,"食物不錯，肉跟蔬菜都新鮮好吃，屏除服務的話會給五顆星
雖有收服務費，但服務態度品質參差不齊
不以偏概全，確實也有店員服務佳態度讚讚，可有些則不敢恭維"
4,餐點品質和價格都不錯，下大雨的狀況下仍有許多客人去用餐，但服務人員似乎稍嫌不足，期待店家可以增加服務人手，讓服務品質可以得到提升
5,提供火烤兩吃，食材新鮮，值得嘗試
3,蔬菜很多種類，食材很多不錯吃，可惜海鮮有點不太新鮮
5,"愛吃菜可以大量拿取 肉的份量也很夠
飲料＆冰淇淋無限"
3,肉的品質沒得嫌！但菜跟其它真的沒什麼東西！另外覺得最無理的事是？對於6-12歲孩子的收費不能認同跟接受！孩子長的高有很多是基因，而不是吃得多。尤其是女孩！但超過140公分，就要大人收費，很不能接受！ …
2,比肉多多好吃一點，但是冰的種類比樓上少了很多，而且缺了也沒補，服務比樓上的燒烤店好一點，但是在我結完帳報會員電話後點數都未入帳還是等了快30分鍾才入帳，這一點樓上的燒烤店還比較敬業，結完帳馬上入帳
1,"今天用餐改成突然知道非自助吧食材無法加湯底打包新規則，真的很瞎！
之前一個月至少消費2-3次，
今天用餐不愉快，拒絕往來了!"
5,這豬豬的花紋也實在太美了 有紋身的
3,我很喜歡築間的口味和菜色品質，每次吃都覺得很值得，但是來了這麼多次今天來了之後發現有位短頭髮的實習服務員態度不是很好，感覺要服務不服務的，請她幫忙倒個湯結果3分鐘沒來發現她在櫃檯聊天？？，然後其他外場人員好像也是沒什麼在服務的感覺，盤子放在桌上放了10分鐘也沒來收，總之整體感覺就是覺得比以前還要差很多，如果說你們想要收別人服務費，還要這種態度服務客人的話，那乾脆不要來上班了，我們也不是奧客一直在刁難服務人員的客人，但是卻收到這種回饋品質，真心希望可以加強教育訓練！
1,一點都不好吃，菜看起來就放很多天，都黃黃的
2,雖然是臨時去問有沒有位子但是只吃了一個多小時，有點沒有很開心，如果位子都已經有安排好只是時間未到就不要這樣搞好嗎？搞得人都要吃的很趕
1,"吃過各式各樣的餐廳，第一次吃得這麼不開心
用餐時間還沒到就一直三催四請
從點餐到送餐，就佔用15分鐘！ "
1,肉又硬又貴，環境還差
2,連假熱點時間前往。蘸料的碟子區、裝冰的碗區。這兩區的餐具表面都有看似未洗淨雜物或明顯肉眼可看見的灰塵。改拿取第2層或第3層也都有看到雜物。清潔度需要加強，建議外場人員可隨時查看追蹤。
4,能夠開到這麼晚，實在沒什麼好挑剔的人，餐點，自助bar，都很不錯
3,收服務費確實店員會去巡客戶的湯，是否要補，可是依平均個人消費都在600-700元左右，CP值不高，如有想要去的人可先看他的菜單再決定，選湯頭+肉+飯(麵)=價格
1,"用了點數兌換肉品，價錢卻加上了兌換肉品的錢，點數也用掉了。
吃東西常常被催促時間快到了，且不知道是趕下班還是怎樣，說收一下，整個桌面都被收乾淨，像是怕我們會在這邊店裡過夜一樣，速度之快。
再也不會去楠梓店吃…別間好多了"
2,"這cp值輸給了隔壁間 也輸 響麻響辣 新馬辣
這間牛肉值很硬又貴還是套餐的吃不到什麼肉"
2,都快吃飽了，主餐還沒上，跟服務員反應先確認是不是真的沒上到，送來時服務員的態度沒什麼誠意，服務品質非常待加強啊……
5,自助吧跟飲料種類豐富，冷氣夠冷讚讚！👍🏻 …
1,在這裡小小抱怨。今晚在貴店第3次用餐，巨無霸草蝦鍋搭配之火鍋豬肉片薄度已不如以往2次，薄到透光，食材質量之下降實屬可惜。另外關於剩食打包，前二次用餐經驗，都孰不知貴店有自助吧相關之規定，今晚兩鍋火鍋共夾取一盤青菜及一盤火鍋料(3顆貢丸、6條蟹肉棒、6個蛋餃、芋頭3個、6球花枝漿)，之後並無再去夾取相關食材，用餐到最後兩鍋共剩下些許肉片、4尾大蝦及些許火鍋料，在秉持不浪費原則下將兩鍋食材集中為一鍋，請服務生打包，服務生竟說打包可以，但並須把肉片及大蝦主食材之外火鍋料挑掉，當下感 …
1,"不知道貴店的補充沾醬區的時間是不是有限制人員，今天用餐時正在調製沾醬時有名實習生 （牌子寫的）一位女生，一直急著打開底下櫃子，絲毫不顧客人是否還站在那裡調沾醬，甚至再打開另一個櫃門撞客人的腳。
112.3.19 pm12:05回到座位的 …"
1,明明訂位18點20，一直到18點32才帶位，期間完全沒有服務人員來問，店長站在櫃檯也只是一昧用mic在指責服務人員，還叫已帶位的客人閃一邊，最基本的店長會比服務員還不懂……？ …
2,"本人自認不是奧客
但是用餐的規則改成這樣
說實在還不如直接給菜盤"
1,整體服務態度差，加湯時噴出來還噴到我褲子上不知道是沒看到還怎樣就直接走掉了。
4,空間很大，肉的部分中規中矩，自助區種類比想像中的少一點，有點空虛
1,一間「短暫幸福」的鍋物店！剛開使用餐覺得很幸福，但用餐時間100分鐘實在是太少！確認訂位、帶位、介紹餐點、點餐、出餐還要把餐點煮熟才可以吃⋯前後都花了多少時間了⋯主餐都還沒有吃完時間就到了！拚翻桌率也拚得太讓客人胃潰瘍了吧😖😖😖食物即便美味，也沒有足夠的時間填飽肚子，也不是只專門去吃自助吧而已，還加點了不少餐點⋯實在讓客人感覺很不幸福。 …
1,"去了2次 以後不會再去 12/15晚上快宵夜時段的看似老鳥的服務員態度超差，當下用點數換的肉品等了一個多小時才來(當下向服務人員反應超過2次)，肉品無法吃完需要外帶，她還現場撈給我看有沒有自助吧物品，已經將鍋內吃完，剩下肉品，打包還說只是包肉不包當下的鍋內的湯…揚言邊打包還會繼續撈，真的非常扯
回家發現打包的肉也消失了很多，去官方客服反應，等了9天卻什麼都沒有回應，爛！ …"
4,"一開始服務態度很好
後來可能接近輪班休息
店員完全沒有招呼離店 …"
1,真的不是很好，自助吧就一般火鍋料蔬菜，飲料機冰品，跟一般平價火鍋差不多，價格確是多2-3倍，重點有限時間100分鍾，是從入場開始算，點餐加等上菜時間都算100分鍾裡面，很不合理，店員是真的很會趕走你們的，加服務費一鍋最低單價約500 的品質真的有待加強
1,"點數有很多點也都是消費累積而來的
要使用的時候卻有所限制（例如10點只能換一次不能重複兌換）根本無法用完被迫只能放著過期
無法認同～～"
4,蔬菜、火鍋料、飲料、冰淇淋吃到飽，蛋餃好吃，但是石頭鍋煮到後面湯越來越油，比較沒那麼好喝，價格加服務費要快500，太貴了，另外巧克力牛奶冰沙還不錯吃。
1,送外送，店員早就看到我了，我以為很忙，其實單早就好了就是不按確認，建議熊貓都直接進去等 ，不然要等到啥時^_^
1,說實在的，體驗過高雄三間的服務與品質，就這間第四間讓人跌破眼鏡欸！服務不好態度不好既又驕傲！說聲抱歉都毫無情緒反差！冷冷的說完就這樣？我當下實在是無法接受！尤其是體驗過大立店、鳳捷店以及文山店，每家店的員工都很優秀，肉的品質真的很好！這家店的牛肉煮完，最後撈起來的味道竟然像抹布臭味！我深深的懷疑你們的肉還好嗎？菜自助式的又怎樣！用餐只有100分鐘很驕傲的講出來這句話，代表什麼？上鍋要等15分鐘，上肉品用餐將近30分鐘才上兩盤，隔壁6位，點完餐不到五分鐘就上鍋，上肉品！哈囉前面 …
3,"來過蠻多次的，
蔬菜自助式很多元又新鮮，
但這一兩次的體驗卻不是很好 "
5,"今天跟家人來著用餐
我個人點了海鮮鍋，還蠻新鮮
用餐環境跟廁所也是乾乾淨淨的 "
1,"餐點有沒有送到都不記得
兌換的肉品也沒有來
唯一記得的就是用餐時間到幾點 "
1,"已經提前打電話過去詢問能不能帶寵物進去用餐了，服務人員說可以，結果去到現場說只能放在櫃檯。
如果只能放在櫃檯，我就把寵物留在家裡就好了，帶過去幹嘛
做不到的事情員工就不要隨便回應客人，是當每個人都住在貴店隔壁說去就去嗎"
3,東西是好吃的，但能不要90分鐘一到就一直趕人嗎
1,肉一點都不新鮮
1,不好吃
1,我去過許多築間的其他分店，唯獨這家店實習的服務人員看似沒做好功課就上來點餐，不但搞不清楚店內的規則，舉凡點數折抵，會員優惠…等都一問三不知，一直在鬼打牆，重點是態度極差，好像我們是來找麻煩的一樣，弄得我們點個餐能點半個小時，氣到都飽了。 …
1,態度有夠差，不會想來第二次了
3,"原本想給5顆星
東西都很好吃，湯頭也很棒，就是服務品質讓我不想付服務費！
首先自助蔬菜區好幾個空了也沒看人補，每個人就在旁邊晃過來晃過去，客人自己去講才要補？ …"
1,"牛肉冷凍放到肉質都變色了，與主管反應卻回覆是正常的。
生意很好，外面排隊的人也很多。但是這樣的價格吃到劣質的肉品，實在很不好。"
4,好吃，但難停車
3,肉普通，菜色也普通
1,店員態度很差
4,肉的份量不少而且可使用點數兌換，青菜和飲料都是自助式的很方便，但還是不要一次拿太多以免浪費食物
1,結帳的時候拿個零錢，店員是在嘆什麼氣啊還翻白眼 我傻眼 店員是有什麼問題 態度差到不行
4,整體還行
5,第一次吃到可以自己夾菜的築間(南部都是給菜盤)，可以挑自己喜歡的菜吃還不錯，搭配會員點數兌換，兩個人吃1000初頭很滿足，霜淇淋機當天是哈密瓜口味，有種哈味挺爽的！ …
1,肉又薄又乾，看起來就不好吃，服務態度也差到不行
2,"吃了那麽多間築間第一次吃的這麼不開心
上次大概凌晨一點多去吃，帶完位子點完餐都拿完醬料了才來告知沒有白飯了。無語到不行，沒有白飯在點餐前就該講了吧"
5,很常來吃，一直都有維持水準，好吃！
2,好吃 菜色和肉都不錯 不要求服務品質的可以去這家分店吃 服務員講話的聲音可以大一點 加湯的時候請溫柔點 真的直接濺得都是 男性服務員態度偏差 去了好幾次都是偏差
1,"前幾天用餐發現發霉未整理區域
有點害怕沒看到的地方⋯服務品質也差很多 有點難以入店"
2,"新開的店裝潢美，但衛生很差
1、飲料杯換了三個都是裝完飲料立刻浮一層油
2、夾菜的盤子上面還有污漬沒洗乾淨 …"
1,員工不舒服的談話被身為我的客人聽到， 非常糟糕的感覺！
3,套餐主菜不錯可惜自助吧蔬菜只有幾樣很多都是冷凍品口感不佳，吃完全身都味道室內空氣有待改善
1,"與店員表示火鍋湯底不夠要加湯，跟店員說了之後，等了10分鐘不見人影反而看到同一位店員去幫其他桌加湯，講完立刻忘記嗎⋯⋯
只好再找另一位服務生=="
2,感覺肉不太好吃
2,還行 冰淇淋真的很難挖
2,"服務態度不佳，人員應該要受專業教育訓練，客戶服務及應對技巧的課程。另外，隔板可以隨意調整，太商業不顧慮疫情風險,只是作個樣子，可以反映業者的心態及思維，疫情之下，生存不易，也考驗店家的誠信及專業！真心，不推薦！"
1,樓上的燒肉對於單人用餐要加收299清潔費，樓下的這間火鍋店也不遑多讓，雖然單人用餐沒有額外收費，但店員會像鬧鐘一樣，對於單人用餐的客人，每幾分鐘就過來提醒還剩多久時間、時間快到了、您的用餐時間到了，讓人感覺極差。
1,肉少就算了，菜色也是少的可憐，更不用說6個菜籃其實有3個都是重複的，葉菜有些葉子也都黑掉。然後一堆廉價又沒營養的火鍋料和冰淇淋。不如多100吃岡山鍋爸，有魚有肉，菜色豐富，甜點也是屌打。400多吃這樣，真的慘。
3,以價格來說，真就普普通通。
3,覺得cp值不高，兩個人點了算是最便宜的套餐了，加上10%服務費，總共1000塊初頭。自助吧雖然是吃到飽，但是幾乎都是蔬菜，種類也不多。
1,第一次來吃楠梓分店，位置旁有店員清理桌子留下的冬粉渣、面紙盒上有醬汁和渣渣碎粒，吃到一半還發現鍋裡有一隻蟲⋯⋯請店員幫忙換一鍋，卻遲遲未上新的一鍋，講真的，氣都被氣飽了，請問什麼時候築間的衛生品質變成這樣了？
4,空調夠強 不會整間都火鍋味 自助區食材跟一人一菜盤的築間比起來稍差 但還可以接受 花枝漿我去的時候已經空了 用勺子刮阿刮阿刮了一小球 到我走時也沒有再補過花枝漿 我知道成本有難處 是不是把花枝漿改成一小管每鍋送一管呢？豆皮看起來很多但是都碎掉了 員工要注意一下 飲料跟冰淇淋都不錯 選擇夠多 主餐的肉也ok 整體來說還可以 我會常去 但如果抱著吃到飽想要高cp值的人大概會失望 本質還是單點涮涮鍋
1,吃了海鮮肚子痛看醫生是腸胃炎
1,"服務品質極差，櫃檯人員結帳對於活動專業度也不夠，回答方式像是擠牙膏一般，說明的不清不楚含糊帶過，語氣裡還帶有不屑的態度，私下議論的聲音還大到讓客人都聽得到，這種事不是應該在廚房裡或後台討論嗎？
食物品質及味道上大致都沒什麼問題，唯獨服務真的要加強。 …"
2,食菜還算不錯，但服務態度不是很好，尤其最後半小時內會每幾分鐘就一直來催
4,桌子真的太小了，如果有加點東西根本放不下去，不過取用自助吧需要戴手套這點蠻不錯的，飲料最喜歡金選奶茶，冰品也都很好吃
1,8:00點完餐過了30分鐘才發現沒Key到單，8:30重新幫我們點單到現在9:00了，肉盤都還沒送上來，想找服務員詢問直接被無視，直接走到他面前攔下來才理人，今天是因為過生日來這裡用餐，整天的好心情在這裡一點也不剩。
3,"哈密瓜霜淇淋很不錯給三星
但筷子放下來想休息一下沒多久店員就以迅雷不及掩耳的速度收走了
我連叫他等等的時間都沒有
我只想請問是很趕嗎？？我記得用餐時間有90分鐘耶"
4,好吃，蔬菜吃到飽！
4,改成自助式取菜後就不能外帶了，但是小孩子一鍋吃不完有點可惜，老實說改成自助式後，有降低消費意願
3,"主餐食材算是相當新鮮，但其他自取的食材、飲品…非常簡單普通。
以這價位算是比較貴，cp值不高。
簡單兩台飲料吧都會出現原料不足的問題，真令人傻眼。
至少我家不會想再去一次。"
5,CP值高（鍋料+青菜自助），餐點味道佳，份量十足！ 還有飲料及冰淇淋（泰式&明治）自助，泰式有榴槤和荔枝口味聽特別的，沒吃過可以試試，霜淇淋哈密瓜口味（2021/12月），不知道會不會定期變化，也推一下！
3,食材一般，價格也不低
1,"停車場有車亂停，告知店員，請店員找人移車。
叫我到停車場等，等了老半天，完全沒人來移，也不通知大概需要等多久，就只能站在停車場一直等。
再一次進店詢問，只看見一整群店員圍在櫃檯。 …"
3,"肉很差 菜不錯
想吃菜夠本的可以試試看"
3,肉跟才是不錯的，但服務生態度能好點嗎
1,服務態度極差 時間到才說 至少應該提前一點說 然後馬上趕人 結果被收200浪費食材的錢
4,湯頭多樣選擇(也是多樣價錢)湯頭味美，自助蔬菜及火鍋料吧新鮮無限量供應，可以自由選擇，飲料霜淇淋及兩個冰淇淋冰櫃讓人不知不覺的多吃好幾球，唯一的缺點是要提前預約，不然要等超級無敵久。
1,"10/16用餐,冷氣壞掉只剩下送風,吃到汗流浹背又一堆蒼蠅,肉盤一上不久就退冰出血水,一邊擦汗一邊趕蒼蠅,完全沒有應急的電風扇(對面就是全國電子),只有最上層的排氣窗,完全沒有風,連櫃檯的人員自己都在搧風,最誇張吃飽結帳還收服務費,服務費是拿去修冷氣嗎???"
4,CP值中，肉品口感不錯，自助吧品項頗豐，但補充速度稍慢，員工會主動巡場，建議先行訂位
1,"跟朋友相聚吃火鍋本是快樂的一件事，剛吃沒10分鐘
發現煮好的玉米裡面有一隻很大的肥蟲，給店家看 馬上把玉米給回收走了，派實習生來跟我說換一鍋湯給你 就要當作完事。公司的SOP實在是詭異
不過還是要說 發生這件事公司把我的部分免單。
但事情的處理過程非常不愉快，只指派實習生過來詢問，第四位之後店長才出面"
1,我餓到快叫救護車載我去醫院輸點滴了，但還是進不去店裡，重點是從外面看，店裡還有好幾桌空桌，進去問也只是叫我們候位，店員態度十分糟糕，我已經分不清我是來吃火鍋還是來讓自己等火氣大的，阿門。
3,"餐點跟服務上沒問題
但價格可以去吃其他更好的
Cp值不高"
2,好吃，但服務態度很差
2,韓國泡菜鍋湯底不夠濃郁，湯喝起來沒味道，就算加了食材後，還是不好吃⋯給兩顆星是環境及服務人員不錯！
2,"用餐尖峰時間吃飯，夾菜還要排隊
店員還來叫我們講話小聲一點
我都不知道原來這裡是圖書館，要安安靜靜的吃飯，不能聊天嘻笑"
3,個人覺得東西不錯吃，但缺點就是空調真的很冷，連正在吃鍋都覺得冷
3,"吃完衣服臭三天還在臭 快氣死
是不是每間築間都沒在要求排煙設備==
人家輕井澤吃完就不會臭 …"
1,整家店這麼大 空桌至少五桌以上還是在離峰時刻 不懂怎麼還要等50分鐘之久  究竟是人手不足還是懶得接客呢
1,"出餐順序及速度有待加強
45分鐘了才拿到白飯與主食
魚/肉盤對照這個價格 不滿意⋯"
2,火鍋店冷氣一點都不涼爽～是另類手法請客人早早離開嗎？也已經反應了～完全沒改善熱到沒胃口！ …
3,餐點好吃，但是有一位女性服務員的態度真是有待加強。
3,海鮮與肉類新鮮，付菜太少，湯品一般般，這個算很貴，空間擁擠，沒什麼景觀裝潢，不會再來吃了，甜點冰淇淋種類很多，但也是一般般
1,"雖然今天很晚來吃晚餐
也吃很飽但是肉快1小時才來
鍋底也還有一鍋遲遲不來"
2,"還是其他分店的方式比較好，半自助夾菜方式，沒吃完的不能打包
霜淇淋實在不敢恭維，吃一口就丟掉了！"
2,"有組合肉  寫很小很小
消費者要注意這一點
不介意當然可以去吃
2顆星給服務人員的"
3,食材新鮮好吃，唯獨有一件事讓人錯愕，未通知用餐時間，有一位女服務員，說來整理桌面，嗯..就直接把還要吃的好幾碗倒鍋裡，蠻傻眼的，然後鍋子就被收走了，也沒拖著不走，現場空桌也很多，有這麼趕嗎？
2,"真的要加強….肉眼看到的食材是可以。
但是裝食材的器具和桌面，杯子，真的不優啊。
兒童餐具，用衛生紙一擦，衛生紙黃掉了….. …"
3,位子稍微小一點，兩人前往尚可，若要聚餐就有的擠，上來的配菜會沒地方放。
1,男店員口氣輕浮，同桌友人肉還沒吃完直接被收走，現場友人全部傻眼，還脫下口罩邊走邊吃甜筒，哈嘍你在上班欸…？
5,湯頭各有特色，火鍋食材也比一般的口感更為好吃，肉品也是有一定的水準，吃鍋首推這家
3,普通，一般
1,差勁的服務態度！ 超貴的
3,肉片太厚，很難吞嚥，海鮮鮮度還好，可是很愛蔬菜區，還能吃到飽真的不錯~
5,燒肉套餐好吃
5,好飽好好吃
1,鍋裡有蟲，桌子菜渣，碗還是黏的，第一次吃築間吃到這麼不爽
4,環境整潔，自助餐部份餐點齊全，數量充足，是用餐的好地方
4,很不錯，唯一唯一還能再進步的人員的積極度，再忙的話是還好，可是其實沒有那麼的忙~😂 …
3,主食以外全自助式、點餐先進掃碼，但不好受操作
5,"食材多元,吃鍋來築間"
5,愛吃菜的天堂
3,餐點還好，價格偏高，100分鐘的時間稍嫌不足。
5,自助吧超讚，同事、好友聚會最愛來的餐廳
4,好吃，但醬料總類有點少
5,好吃好吃。每個月都會來的！必吃
4,"三個字
真好吃"
1,東西看起來不新鮮，衛生問題有待加強
2,"點數都不能轉移  沒用感覺很浪費 ,不能給需要的人嗎"
5,東西好吃～湯底很好喝
3,火鍋區綠色蔬菜選擇性太少
5,不錯。自助菜盤，菜色不錯。服務也不錯哦
5,第一次來 好吃 推推 
3,價位有點高
3,普普通通
3,好像沒有以前划算
5,好吃！讚
5,不錯
5,很好吃
5,好的，食材新鮮
2,"前幾天跟閨蜜來用餐，12:30抵達，一點五十幾分被告知剩下20分鐘可以用餐，抵達時沒有被告知有限時間，（是說最後我也不知道到底用餐時間限多久？）所以我們吃的太悠哉，花太多時間在聊天。不過餐點算是好吃的。
另外因為是半自助式的，覺得不應該+10 %服務費。"
3,"築間不管食材或服務都很好
惟一的缺點就是醬料的湯匙太小 每次都要搞好久"
2,食材一般，空間太小
3,肉不錯，但價格偏高
4,環境不錯
5,簡單的日式裝潢，不失格調，用餐環境乾淨、明亮。 
5,"宵夜人的好選擇
石頭火鍋比較油一點，但是算好吃
蔬菜無限供應，很棒 "
5,好吃也不貴
1,"服務員態度蠻差的
說要加湯也滿臉不願意
入座時也沒說用餐時間 "
2,雖然肉不錯，但富務態度太差了
1,"不到半盤的火鍋料剩下來要多收200的清潔費？
也沒有事先告知過會酌收？
態度真的很差⋯⋯
會給一顆星是因為沒辦法給零🙂 …"
3,"好吃但不好停車.
鍋物內容大同小異"
5,自助火鍋、價格不貴、湯頭多樣、服務不錯
4,"實際星星為3.5顆
同樣的餐廳但不同分店，餐點呈現的方式也不太一樣，左營店沒有蔬菜bar讓愛吃菜的我有點失望（純屬個人情感），冰淇淋也比較少，價格上也不算親民"
3,整體來說還行，但空間太小，走動不方便
4,這次來到築間的左營分店用餐，硬體設施跟桃園中壢店相比少了研磨咖啡機，其他的部分大同小異，服務也很周到，這次點了海鮮總匯鍋、霜降牛、小肥牛以及梅花豬！主食的份量給的很足夠，海鮮嘗起來也很新鮮，沒有過重的腥味，相比於小肥牛，霜降牛油花較少，嘗起來較有嚼勁，但很好吃，梅花豬的部分就比較普通！ …
3,"食材新鮮美味
價位合理
服務需加強 "
4,"鯛魚很多 烏龍麵份量多 豬油拌飯好吃
但服務費+10%也沒有主動詢問加湯
湯底新的醬油湯底 單喝會有點鹹 …"
4,"餐點好吃，常常自助吧什麼沒有醬料沒補
店員找不太到，湯快底了才找到人加"
1,這禮拜四去吃蝦仁漿幸好有發現有一隻超大蒼蠅死掉黏在上面。第一反應跟服務生說她可能因為在忙還是怎樣也沒特別道歉然後第一個反應問我有沒有丟到鍋裡？不是應該先道歉然後再看怎麼處理比較好嗎。然後換講完後續也沒有來慰問一下。後來結帳才提醒結帳人員這件事。我認為這樣的處理方式不是很好。應該要免單或是處理態度好一點
2,儘管東西再好吃，服務人員臉很臭態度再差也沒有食慾，特別是結帳的人員
1,不好吃也不新鮮
2,"築間幸福鍋物
海鮮總匯680元
蔬菜是Buffet可以隨便自取吃到飽 …"
1,"第一次跟家人來吃
點素食鍋…湯滾後開始用餐…但…吃起來卻沒鹹度，向服務人員反應，後來加湯底時表示有調整了，再次試喝還是沒啥鹹味，再次反應，廚房的服務人員再來加一點…調整過的湯底，有那麼一點鹹味了，第二次在反應後來加的湯底，我覺得就有點故意了…鹹的程度是無法入喉的那種…我的問題在於那為何一開始反應就無法到位？ …"
1,"還是大立店比較好
有蔬菜自助吧
可以隨意吃菜 …"
3,築間官網都有菜單可以閱覽也非常清楚，入座後服務人員簡單介紹後即可自行畫單點餐，請服務人員確認後稍後便送上餐點。本次用餐品項為牛板腱和櫻桃鴨套餐，套餐內容包含飯食、菜盤、肉品。當底選用招牌石頭，以麻油、洋蔥、蒜碎、魷魚乾、高湯及些許麻油調配而成，湯頭口味非常清淡且似乎幾近無味，友人所點的和風湯頭也表示有同樣情況，而石頭鍋底或許因凸顯特色，非常精心用了非常多調味，與食材搭配起來口味上有些奇特，而肉品的花狀擺盤呈現還算好看。飲品、醬料及冰品皆為自取。 …
5,在南部越來越有名氣的一間火鍋店  食材新鮮  基本鍋款就很飽了  店內還提供日本明治冰淇淋  氣氛不錯  非常適合朋友聚餐  推！！
3,"服務 餐點都ok,就是環境是吃過築間裡面最不好的 蒼蠅一直飛來飛去 一下在筷子 一下在杯子 一下又在碗，覺得很不衛生，有點誇張.."
4,優惠券送的肉份量跟套餐的肉一樣多，想嚐鮮的人要快去，吃飽吃滿，但限時90分鐘，冰品是明治的好吃，但母親節那天客人多了點，店員態度稍微不佳，有待改進
2,"這是我第一次吃築間
男友點湯底剝皮辣椒，一開始湯頭都非常完美
後面加湯後，湯頭味道就不見，然後還變的很鹹 …"
3,一如既往的築間任何一家分店食材品質都不會讓人覺得有落差也不會失望，而且這家分店對面就有汽車停車場旁邊也有機車停車場，十分的方便，點了巨無霸草蝦鍋，蝦子又大又新鮮，美中不足的是沙腸沒有清掉，裡面的沙子實在太多了…，配的肉盤雖然是牛五花，但是份量也是很大又新鮮，裡面的冰淇淋還有冰沙真的讓人很墮落，HERSHEY’S的冰沙吃完就覺得超值了！
3,很好吃 但沒有必要收10%的服務費 築間要再加油！
5,網路評價一直不錯的火鍋專賣店，口味選擇多，肉質不錯～
2,價格偏貴
2,"吃了很多間在高雄的分店，最不喜歡這間的服務，會一直趕客人，還有大半沒吃完就一直來說：您的用餐時間到了
隔壁桌四個人都吃飽那麼久坐著在聊天，怎麼不去請他們離開"
4,"餐點新鮮好吃
加入會員福利多
生日有送肉 …"
3,"嗯⋯有小強在牆邊爬
店員要幫忙打，但小強爬上去
後來爬下來，我狂用酒精噴 …"
1,"外帶兩人鍋的湯真的太少了，向店員反應～無法改進！
實際放料～湯真的不夠煮火鍋，第二次外帶，令人感到很無奈！"
1,"菜盤菜量少 種類單調
牡蠣及蛤蜊不太新鮮
第一次遇到湯大滾還要煮好幾分鐘的蛤蜊…
下次寧願去別家店乖乖候位也不會再來第二次…"
4,餐點好吃，湯頭好喝，可惜裡面沒有茶包泡，不想喝冷飲時想有熱茶喝≈
4,"用餐環境明亮乾淨
食材也都新鮮
停車可能要停遠一點
有免費的冰淇淋跟飲料可以食用"
4,"昆布湯底加去骨雞腿排,主餐雞腿軟嫩,可惜不夠我吃,湯頭也蠻鮮的,整體擺盤不賴,食材都很新鮮,目前使用app還蠻多優惠的,去吃個幾次都不是問題,人員的候位安排真的有待加強,感覺就是硬接客人,讓訂位的人也在苦等,別把客人氣跑才是."
4,"場地寬敞舒適，飲料大多是常見
冰品種類很多，這部分很棒，今天吃有八種
服務生會即時的來收拾桌面"
4,"服務人員親切，肉質還不錯，但價位偏高一點，胡椒豬骨鍋底超像科學麵的味道！！
總體來說，可以偶爾吃就好。"
4,"圖片是巨無霸海鮮鍋
菜盤沒有過多的火鍋料，肉沾上麻辣牛ㄅㄧ醬很對味，唯獨石頭湯沒有特別好喝，不過也沒關係我可以少攝取熱量。點數送的蚵仔很大器，飲料和冰品也很舒服😌
當天服務人員有點少忙不過來很可憐 …"
1,"之前在別家店吃不完都可以外帶，今天2個人消費了2000多元，吃不完想打包卻說只能打包單點的食材，被告知會將自助吧的食材全部撈掉，我叫他檢查，裡面都是我們單點的，我並沒有加你們免費的食材來打包…
最後連湯都全部倒掉⋯⋯一滴不剩 …"
3,"牛奶鍋湯頭還不錯
肉質就是正常程度
但海鮮吃起來不是很新鮮 …"
5,店裡空間不大，老佛爺御膳湯底很夠味！吃的好飽
3,"其實覺得跟輕井澤差不多，只是有冰淇淋加分
沒事不要點滷肉飯，是拿攪拌棒舀滷肉嗎?滷汁加白飯... ...
菜盤感覺冰很久，記得出餐噴水。"
5,用餐環境舒適，鍋物湯頭很特別，食材新鮮份量足，每次要吃火鍋第一時間都會想到它！
3,"東西好吃，加入會員還可積點，可換肉盤。
不過兩人位置小，不好太好做"
1,"東西好吃是好吃
但是結帳算錯金額走了以後才發現還要我們騎回去補還好可以用線上支付解決
騎車騎到一半停在路邊處理 錯過了本來火車的班次 希望下次可以改進 …"
5,推薦牛奶鍋，環境還不錯，冷氣很強不用怕熱，飲料冰品自取，吃飽喝飽，冰品推薦黑糖珍珠跟紅豆
2,"蝦漿沒有一直補
特定時段才有
不是很ok"
1,拿到小孩的兒童餐具 傻眼 2支湯匙黏在一起 分開 湯匙上面是白色黏黏的東西
4,女友推薦來吃的，吃過很多間都覺得很普通，但是但是一吃到他們的牛肉片眼睛都發亮了，超大一片的牛肉片超好吃，第一次吃到牛肉片不是柴柴的了（沒拍到牛肉片Sorry 。值得推薦~
5,自從來到左營店吃鍋，覺得服務態度真的很優，鍋物本身就很合我們的胃口，尤其是我愛吃的麻辣口味，真的太好吃了~
4,"魚的味道都比較明顯
建議直接點高價位的肉才好吃"
1,"湯頭根本沒味道，服務員態度又那麼糟糕，反應也沒人理，忙也不是忙到都不用在乎客人的感受吧？！
老闆員工欠缺教育，以後不會來消費了！"
3,環境都滿乾淨的，主要是醬料區果蠅較多
5,湯頭口味不錯，價格也還可以
2,不知是否每間分店品質不同。但這家品質有點問題
2,"油條超難吃
沒有辣椒粉
沒有自助吧
最爛的分店"
4,"產品：肉很多，配料新鮮，整體而言就以裝潢設計好的店，算是不錯的。
服務：快速，有用餐時間限制哦！
停車：附近商業區，建議找付費停車場走過來。"
3,"餐點上的速度很慢也沒有多給用餐時間。
火鍋湯底等了要20分鐘才來，其他單點跟副食還更久，超過半小時。
可以多招一點人嗎店員這樣很辛苦耶
餐廳的出餐口牆壁上還有小蟑螂在爬🤮 …"
2,相比起來可以去其他地點的築間，用餐結帳過程不太舒服，幾個月前男店員的服務態度有待加強。
3,東西不錯蠻新鮮，會員也可以集點換東西，但每次有座位都還是要等一小時，認真好奇帶位模式是什麼？
4,"湯頭 肉質 都非常好的一家店！雖然價位稍稍比較高 但是很值得~
(唯一遺憾的是當天飲料機的飲料有點稀"
2,飲料暢飲 這間沒蔬食自助吧 店內位置不多 空間偏小
1,石材很不新鮮
1,服務態度有點差，但總體感覺還行
3,服務態度有點差，肉片份量有點少，感覺不太值這個價位
5,推薦 招牌石頭(乾魷魚)湯底，香氣獨特乾魷魚越嚼越香，微帶麻油味是特色。海陸總匯鍋 牛肉品質尚佳，海鮮有鮮，開放式醬料吧選擇性多，開放式蔬菜吧推薦芋頭控芋頭吃到飽，煮至軟綿濃香入口即化。整體價格偏貴，用餐時間嚴格把關，服務態度尚可。
1,"等肉上來等了快20分鐘
問我們的餐點什麼時候可以送
店員涼涼的丟一句：我們是按照單子的順序出餐喔～～ …"
1,"以餐廳來說
服務水準真的很糟糕"
5,cp值極高的店家，期待疫情過後內用。加油～
2,"以為是鹹豆漿原來是奶香鍋？
見識淺薄
真沒看過這種的"
1,除了剛進場的時候，蝦仁漿還有兩粒左右，一直到離開大概過了一小時都沒有在看過蝦仁漿出現，雪酪不知道是不是不夠冰，基本上都處於快化的狀態，整個檯面都髒髒的
1,"晚上11點多 跟我老婆兩個人前去用餐 進到店裡 櫃台沒有半個人  往裡面看過去 外場兩三個員工在 但沒有一個要來接待我
我自己走去問 請問兩位還有位子嗎 ？ 被店員請回櫃檯等候 ！ 終於有個人來了  但他的第一件事是先處理手上的東西  一樣把我晾在旁邊
等到他事情忙完了 下意識就要離開櫃檯 ！ …"
1,肉又乾又扁看起來不新鮮
1,"超生氣的服務體驗，整間空蕩蕩沒人，只有幾桌，我們想換到另一桌，服務員一直說不行，說那是有訂位的，我們也是訂位的欸，然後一直到吃完，那桌也沒人啊…啊不就好棒棒
帶位到餐桌時間是17:03，18:13就開始跟我們說只剩20分鐘……是有病嗎？還是用餐時間100分鐘是假的？而且還包括點餐時間喔，花了1800，這種刁難顧客的服務態度，真令人不敢恭維。"
1,吃完一小時後就拉肚子五次，真的非常痛，肉明明都有煮到全熟，不敢再吃了 …
3,吃過築間蠻多次了，這間算蠻小間的，菜的種類沒有地瓜，想吃高麗菜也是很久才補，其他就真的普通，會有其他更好的選擇
4,"美中不足是 價格偏高

整體用餐感覺不錯 …"
1,自助區沒了也沒補，吃完飯也沒人結帳，站在櫃檯罰站，還要自己去找人，感覺很差，是因為找人結帳不開心嗎☹️ 消費也沒比較便宜，真的是找罪受！  開2鍋也是消費1千多，真的有很多其他選擇！  大立店就不會這樣！ 左營店以後不會再去消費了。
1,"麻油味很重，松阪豬基本上整塊、整盤都是白的，超難吃
問店員還說都是這樣，超不推這間的豬五花"
1,"要什麼沒什麼
地方又小還學人家自助
花了3-4千得到的（服務態度太好了） "
4,食材都不錯，內用蔬食採自助式，不過至貴店用餐後，我跟老婆都一起出現拉肚子的情況，此次都是食用麻辣鍋（平常在外吃麻辣鍋沒有發生過），可能再請貴店留意看看。
3,"以前點餐都是包含菜盤，吃不完的鍋物可以打包
改成自助吧以後，就算是跟以前一樣的份量的菜盤
吃不完變成不能打包
築間鍋物已打槍"
2,來訪三次了食材新鮮品質不錯，但這次帶初次來用餐的朋友來，服務人員給完菜單跟點餐QR CODE後就離開去忙了，點完餐才跟我們說不能共鍋，必須再加點一鍋，我們是覺得如果能事先知會我們會比較妥當，後來只好再點一個鍋，但選擇湯底時想問哪種湯底是不含有蒜頭跟洋蔥的(體質問題不能吃到洋蔥跟蒜頭)，都沒得問，因為服務人員又跑去忙了，我們只能憑菜單介紹挑了招牌湯頭，結果該湯底明顯很多蒜末，後續我們詢問是否能換別的湯底，結果回覆不能更換湯底，整個消費感受真的很差
1,"築間可以努力一點連續給人好印象嗎
第一次吃台鋁店態度差到不行
時隔兩年吃美術店可以給五星 "
1,預定七點但現場員工太少忙結帳，讓顧客在門口等待；用餐需要加湯隔了很久才來，用餐過程員工收東西熱湯濺到地上燙到腳，都有人知道來拖地也沒有人來主動道歉；告知被湯濺到以後，員工竟然先問有記得是哪位員工嗎？吃完出來發現員工洗東西的水直接留到外面停車格地上及騎樓都是泡沫水
4,人手感覺不太夠，雖改為自助式，但還是需要服務人員處理兌換和加湯。花枝漿等則沒有及時補上。食物的部份則是築間一貫的品質水準，或許己吃過太多次，沒有太驚豔的地方。
3,結帳人員態度差，擅自丟客人遺留物
1,"第一次用餐，只有一位服務生在外場，需要加湯，等好久沒有服務人員加湯，自己去拿湯壺。突然服務生從我後方把湯壺搶走，結帳時我有告知店員，他說看到客人拿湯壺走，她會緊張，我整個傻眼。
朋友的鍋料，掉在地板 "
1,"原先櫃檯服務生說大約要等半小時左右
我們在外面等了一個多小時都還進不去 "
3,餐點很棒，服務很好，只是餐廳有點吵
2,"先說，滿常吃築間火鍋，本店也吃2、3次，直到9/4發生了見習服務人員在規劃位置不夠熟練，雖然後來店長有出來解決位置規劃問題，希望店長可以教育員工，如無法處理應請釋主管意見！
另給兩顆星還有一個問題是食材上變得沒有那麼好吃（理性客觀論述，無情緒參雜），服務人員巡視補湯和收桌服務，大部份都是需要告知，才會有人來⋯ …"
1,"就是一家神奇的店、不管我有沒有用餐都是很不爽的出來
吃過兩家分店都是一樣的態度，可能貴公司的訓練宗旨是不能有笑容，看到客人要冷漠，在櫃檯處理員工的飲料比較重要，遇到沒有預約的，一定要想辦法讓她知難而退，
不然又要增加工作量了 …"
5,東西好吃，環境好，CP值高，適合朋友聚會
1,今天晚上帶幾位學生去築間火鍋左營店用餐，我們預約用餐的時間為5:00，我們約4:57抵達。我們前面還有幾組客人等候服務。服務人員開始為我們點餐時已超過5:00！（扣掉點餐和送餐時間，實際吃飯時間所剩不多）可是在用餐時間結束前30分鐘左右，店員就開始提醒我們用餐時間快到了，要我們盡快用完離開（差點消化不良）。之後就一直不斷催促我們要離開，可是我們還在用餐時間內啊！無奈之下只好將未煮完的食材打包回家。我從來沒有遇過這麼差的服務品質，令人非常不舒服😭！（以後不會再去了，雖然它就在住家附近） …
1,忘記上湯底太誇張了吧，加點的東西也是，不是很久才上就是沒上，服務生還來說東西都上齊了，沒有啊哪來的上齊？還有漏點單的，這樣收服務費不覺得羞愧嗎？然後吃火鍋會臭很正常，但也太臭了吧？通風系統真的要再加強，以這個價格來說，我覺得蠻失望的。
4,餐點好吃，但沒有去的時候只有醬料是自助式的，原本的蔬菜跟其他配料都改成隨餐送少了一點樂趣，也沒辦法喜歡的多夾一點很可惜，但整體來說還是很好
4,"麻辣鍋好吃 服務也很好
環境清悠不擁擠不吵雜
可惜沒有鳳山店的巧克力冰砂~"
1,"櫃檯 蔡郁雯小姐 態度需要改進
結帳時根本沒有問有沒有會員，只問有沒有需要載具，或是有問會員跟載具，我才只回答載具，我並沒有回答沒有會員，卻口氣不佳的說我有說沒有會員，但實際上我並沒有回答沒有會員，覺得態度需要改進，前幾位客人都不需要會員，視同我不用會員嗎？ …"
2,雖已事先訂位，時間到達仍候位許久。人力不足，工作人員很匆忙的點餐，沒讓客人有考慮的機會。餐點肉類品質優，份量也不錯，小份量也能有飽足感。湯底有很多種可選，但也有一些需加收費用的，飲料冰品也算得上不錯呦！雖然空間小了點，價位中上點，還是有再去品嚐的機會。
1,"店員大推和牛套餐，但讓人頗失望，完全沒有和牛油脂及口感！實在不推！
平日用餐，店內只有幾桌客人，卻急著趕人，不斷提醒時間到了，同行友人沒用完的餐也不主動提供可打包服務！
湯底一般般！價錢不一般般！但食材新鮮！
目前列為一次店！"
1,"10/12 八點左右去吃 櫃檯的服務人員態度很親切服務也很周到 這一顆星是給她的
其他扣掉的四顆星 是給一位包包頭矮矮的女生 原因是因為 請她幫忙打包 她理都不理人 斜眼瞪我 翻了一個白眼人就走了等了很久都沒看到一個服務人員 剩下櫃檯那一個人在跑來跑去 最後等她忙完才請他幫忙打包"
1,從11點多開始吃鍋，冰沙機到離開都還沒好，肉質品質較差，冷氣也不涼，自助區食材常常缺貨，與其他間築間差異極大
1,有一個男服務人員態度不佳 服務過程中一臉不屑 有收服務費的店 一個小小的要求 我們也態度很好的叫他補個衛生紙 直接臭臉 加湯壺也摔得很大聲 影響到用餐的心情
1,"無法理解為什麼每家分店提供的東西不一樣，有種被詐騙的感覺
東西少，味道普通，但是價格都和其他分店一樣，下次不會再來了
這間店不值得這個價格，花一半的錢還不如去吃其他間火鍋，重點是能吃飽"
1,"前幾天下午去用餐，我們是兩位。
帶位入桌時就要求坐四人桌，但服務人員說兩位只能坐兩人桌。
沒關係，我們也點餐了，餐點也實在放不下，服務生也沒點餐當下幫我們換位置，送餐來就直接說放不下放椅子上哦！ …"
4,海鮮，肉品眾多，新鮮好吃
1,11/23晚上去吃，500多元的老饕牛肉像是快速解凍的凍壞、死軟、鬆弛的肉非常非常難吃，用餐環境也跟一兩百元價位小火鍋一樣，非常不推薦。
1,"一位態度不佳的服務員，壞了有好食材的店家，可惜。
這位許小姐，花錢的不是來當大爺，但是也不是來被管教!!! …"
1,"今晚23:04分去用餐，起初是電話先幫忙保留的位置，入場時並未告知用餐90分鐘
但服務人員都很親切，在用餐時間剩15分鐘時有來告知，因同行的友人是吃的速度沒有那麼快。所以我們也是盡快地吃
在時間90分鐘到時一位有染髮疑似包頭女性服務人員直接過來說：用餐時間到了要打包嗎？我們回答沒有。她就把我們兩鍋直接都收走了。 …"
1,晚間11：30到店裡，櫃檯沒有接待人員，人員都聚在菜口聊天，等了5分鐘，人員因為要送餐，才發現櫃檯有人！
2,點個外送上面寫沙茶不給其他備料就算了 但是沙茶給的很可憐 少又都是油而已 請問貴店有缺錢成這樣嗎...
1,餐廳一開門營業我電話訂位，餐廳給的回覆永遠都是晚上9點後才有，這種飢餓行銷營運方式絕不二訪，謝謝
1,人明明就在外面，服務人員卻沒有出來詢問人是否有到，就直接把位置取消實在不合理。
3,"還不錯吃但菜盤份量偏少
蛤蜊有一顆沙沒吐乾淨也無妨
服務生感覺很累都沒笑容也不親切 …"
2,"缺點：無法共鍋。加湯，幾乎所有口味都是加高湯。價格略偏高。
4月9日晚間前往消費，已先預訂，卻還要等候20分鐘。點餐時，女服務生顯得很不耐煩。"
1,每一次都點「小辣」每一次辣度都不一樣，店員態度極差，真的是「不幸福」鍋物。以後不會再去消費了。非常差的用餐體驗！
2,"東西是好吃的。
當天我們自己無訂位，3人請我們坐2人位置，確認了一些時間後就請我們入座了，位置小但我們是可以接受的。
但遲遲不送第三人的碗筷，這有點不能理解，主動和一位服務員告知後，又還是沒送來，又只好再說一遍。 …"
1,"用餐時間兩點多，四個員工坐在四人位子上吃著煮好的午餐…
顧客一：咖啡機裡面的牛奶沒有了喔
店員：好（走掉） …"
3,"東西不難吃價格還能接受，有明治的冰可以吃，但是北部還是比較好吃
人手感覺不夠，只有一個外場服務生跑來跑去
其他的服務生不知道是廚房人員還是什麼，就算對到眼走過去跟他說要加湯也不理你"
1,喝飲料喝到裡面有蟑螂屍體，卻連一句歉意都沒有表達，把杯子收走一句不好意思跟轉告主管就沒了，真的是很糟糕，這樣的價格卻是這樣的衛生環境與服務態度，吃過高雄那麼多間築間就你們這家最差勁！
1,"櫃檯那個綁包頭的咩啊態度真的不用那麼差
吃個飯而已又沒有欠妳什麼，
同樣都是服務業真的不用把情緒帶到職場吧 …"
2,第一次來店消費，卻有種無奈，我沒有討厭這家店的餐點，但對於花同樣的錢用餐，卻沒辨法很輕鬆愉快心情品嚐餐點一直告知時間，明明用餐時間都還沒到，真不知店家怎麼算的，是一進門坐下就算時間嗎？沒訂位硬接單三人做兩人位（餐點我們沒少叫），連要吃個冰淇淋🍦的時間都沒，看了評論好的你們就做回應，但類似時間問題卻是悶不作聲，希望再次光顧時類似時間請清楚告知用餐時間，雙方都好 …
4,雖然原本說要等半小時，因為廚房人員都去休息，半小時後入座，服務不錯、食材新鮮，比高鐵店好吃
1,"吃鍋吃到一半的時候有一隻跟蟑螂一樣肥的蒼蠅從菜盤爬出來，跟服務員反應後服務員用非常消極的態度說要更換菜盤和送上公關卷（下次消費一鍋送一盤肉）。
但衛生有疑慮怎麼還可能會再回去吃？"
2,湯頭不錯，醬料種類多，就是點餐要什麼沒什麼，豬油拌飯也不怎樣，還有冰超級難吃建議不要挖
1,訂位時間還沒到就一直打電話催，態度還差
4,多種湯頭可以選擇，但要加價12-70元，餐點份量十足，女生來吃非常足夠。菜盤部分都是蔬菜類，不像一般很多人工餃類，這一點很棒。用餐一百分鐘確實控管，快到前十分鐘會柔性提醒，所以要留意用餐時間
4,好吃，但停車位難找
1,"真是顛覆我對築間的印象！😡
傍晚去說要外帶，櫃檯小姐口氣很不好的說：我們目前沒有防疫餐！(問題是我們從頭到尾沒說要點防疫餐？！我們也根本不知道之前有防疫餐的訊息！）態度非常差，好像在趕客人似的！ …"
3,"湯頭好。蔬菜品質普通。醬料選項多。
肉片品質不好說。
廁所很乾淨。 "
5,食材新鮮，平價美味。
3,還行，但價格有點高阿
1,"服務態度不佳
臉很臭 問話愛回不回
餐點要什麼沒什麼"
5,服務貼心，食材新鮮
2,5/15去吃宵夜，一開始點餐問我們要什麼的時候已經說了，後面又再問又再說一次，但！再問第三次是什麼意思？後面外場男服務生送錯湯底，但客人已經開始煮了，他說我幫你換去隔壁桌（隔壁也是一起的朋友）可是就餐飲來說這樣是可以的嗎？
2,"月初來這邊用餐，吃到一半需要加湯服務，一位女生店員把我的湯加錯，我主動告知你加錯湯了，服務員就愣著不回答，我也只能無奈的說沒關係吧，得到的回應卻是：喔不好意思，且也不是看著我説而是看著別處。就這樣走掉，讓我感覺很差！
且在醬料區也不是每個人都配戴著口罩，在防疫期間此機制需加強。"
3,招牌石頭湯底很夠味，肉品也給很足最後還吃不完了哈哈，但服務人員幫忙加湯會加太多需要多注意一下
5,餐點好吃，很道地。讚
4,衛生間很乾淨 很大 用起來很舒暢。肉類很新鲜 擺盤很氣派 湯頭很好喝 只不过加湯後 味道有點變了 再加或許生意太好 有經验的服務員忙不过來 有點粗手粗脚 欠缺了點笑容。收費中等。
1,"2023.01.29 20:41點完餐點
主餐一直沒來 催了之後還送錯兩次
到21:25主餐才送來
餐點一直不確認清楚服務有待加強"
2,"東西好吃
十幾個朋友一起去吃
但分開坐兩桌 "
1,"真的無法給你更多.吃到一肚子火、
"
1,我知道88節你們很忙，也辛苦你們了。我也知道跟預定5點半慢了半小時，但也事先有打電話確認可以過去用餐了，也坐定點完餐了，連醬料都上桌拌好準備大快朵頤了，才告訴我們只能給半小時用餐不然就外帶，那種被趕出去的感覺真的好差噢！
4,"回訪最高的火鍋店之一
湯頭濃郁好喝、不過麻辣鍋底是中辣的辣度，希望會有小鴛鴦鍋
不然很難煮蔬菜類的"
4,宵夜男服務人員真的要給他滿分，一個人要服務滿場跑，服務還蠻周全，少一顆星是店家是想累死員工嗎？
5,擺設較輕井澤明亮，座位也寬敞許多 
2,含服務費一個人要400多，菜盤量不多，肉質也不多也不優，基本上一次店，只有冰淇淋明治的不錯，口味又多
1,11/25晚上用餐，因沒有訂位，櫃台人員直接回應:喔用餐到七點半，當下覺得沒什麼，後來用餐途中，有看到店員一直在告知我們身旁兩桌，您剩多久的時間用餐，通常應該說1-2次就夠了吧，一直講欸?如果趕著下一場有訂位的客人，直接說沒位置就好啦?為什麼要一直趕客人?還有入座時是那位櫃台服務人員帶入座，入座時，詢問我們是否有來用餐過，我回應:這沒有，櫃台服務人員:所以別家店有嗎?態度極差， 到底態度在差什麼啊?就是沒有用餐過啊?整個用餐時間中，只有見習生態度和服務最好而已。
1,"入席後服務人員才告知要和別人併桌用餐，否則直接改成限1小時用餐時間。
都已經併桌了，還告知要面對面和人併桌，然後服務人員竟然說如果不高興就上官網去客訴。
態度惡劣到極點，這家分店從此不會再踏入！
去過幾家分店，就這家有夠差！非常不推薦！強力不推薦！"
4,整體cp值不錯
1,先別說代位人員的問題，出餐人員態度非常不好，再來我們訂7：00，用餐時間九十分，8點五分來請我們要不要換桌，是在哈囉……桌上剩下冰用餐90分你少說也要8：20再來詢問我們吧！！！！後面結帳問我要不要加會員，直接說“不用”櫃台跟我說不好意思，我才應該不好意思來吃你們這間店😠😠 …
3,"整體用餐下來，遇到的服務人員都挺客氣有禮貌，感受舒服~
但最後的結帳人員(手臂刺青壯壯的男生)，態度很差
好好詢問後，卻得到不耐煩的回應
忙碌可以體諒，但實在壞了好心情，店家應注意教育訓練!"
4,"餐點都很不錯
但希望店家也要維持下秩序
適當制止一下,太吵的客人 "
5,很適合跟朋友同事一起來聚餐，來了很多次，凱筑很細心非常的用心。會常常回來吃。食材新鮮奶茶好喝
2,明明點美國小肥牛鍋却變成安格斯牛小排，雖然肉品端上來覺得怪怪的但也沒想太多就吃，等到要結帳時整個傻眼雖然當下想跟幫我點餐人員對質，但想想算了東西已經吃下肚子還能怎樣嗎？當時覺得好空虛用那個價錢可以點海陸吃。
3,"單價高相對服務費也高
但是
點餐要自己找服務生 …"
5,龍王鍋食材新鮮。
5,感覺超好，很棒
3,"單點還限時間，家族多人聚餐真的吃的好趕。
不過服務還算很棒。"
1,"連一顆星都嫌太多！晚上9點多都入座用餐了、結果為了一點點的低消價格強迫要點到一定金額，就沒辦法吃完，難道還要客人浪費食物嗎？
不合理的服務態度，很難讓人推薦！"
1,"跟服務人員反應菜盤裡的青江菜不乾淨，結果只換一根菜（？
然後再剝高麗菜發現不乾淨 翻開來都是黑點
再次和服務人員反應 才願意換整個菜盤 "
3,真的覺得還好
3,"整體不錯
頭髮綁起來的男店員講話口氣好一點會更好
不是說不好，只是講得太直接
可能要再稍微修飾一下會更好"
1,"吃過這麼多間築間
這間櫃檯小姐是服務態度最差的一間"
1,有免費鍋底在點餐時是不用主動告知？所有加味鍋底都不喜歡，當下已經特別詢問鍋底了還不講。然後還吃到酸掉的香菇，最後主管居然跟我說那是香菇發酵的味道是正常的⋯⋯傻眼 ，不懂發酵的意思嗎？服務、口味、價位全部都想給-10 可惜最低只能給一顆星
1,跟我說候位第一組前面一堆訂位也不講  等了一個多小時 後來跟我說剩鴛鴦鍋的位置可以坐⋯？？
1,228這天訂下午5：30用餐，掌櫃檯那位女服務員，原本以為她的應對方式直接，雖然我覺得不太習慣，但也沒去在意，可是她帶的位子，我覺得接近路口位，問她能否換隔壁桌，也是四人位，她臉色馬上垮下來，一臉不高興，讓我們覺得尷尬，也不知道怎麼了。如果有困難，身為服務業者，應該可以告知我們一下吧？
1,單價已經不便宜，湯底還要算錢，蔬菜很少，國小三年的小學生也規定要自己一鍋，也不能共鍋，不值得再去
1,一早訂位，訂11點，還說不保留位置，11點到了，都過了五分鐘，店門還不開，請問是有要做生意嗎？
4,"東西好吃，用料實在!
但人手不足，上菜等了一陣子，連醬料也沒空補，又等了一陣子。基本上自助區的東西空了都要通知店員後繼續等。但是趕人卻非常準時!時間還沒到就一直來通知，感覺實在不是太好"
1,晚餐時段2位用餐，先跟我們說併桌會比較快是否願意，我們說可以，然後就告訴我們有個六人要吃完了，就會輪到我們，但後面再來了兩位現場候位的客人，結果有個四人桌先走，就讓後面進來的客人先入座了?? 就因為我們同意併桌所以就讓我們等六人走才要給我們入座⋯😭😭 …
4,料很多，湯底也不錯喝，整頓吃下來很有飽足感，也滿好吃的。但沒有讓人耳目一新的感覺
1,"收空盤只因要打烊
加湯的要找人要
收醬料冰淇淋沒人說
營業時間不到關冷氣"
2,實在不懂那些說cp值高的到底高在哪，難道只要有飲料續杯跟冰品吃就叫高cp值，又不是吃到飽卻要限時間，花錢吃飯真的有必要這樣作踐自己嗎
2,餐點口味先不評論，光是衛生就不太好了。碗盤換了一輪還是髒的，桌子也沒擦乾淨，爐子也是油油的⋯
4,"食材新鮮、分量充足，鍋底味道好，加官方LINE有活動送肉，飲料與冰品也好。
唯獨注意，價格。"
1,半夜了，請你們客人在外面小聲點，吵的人家沒辦法睡覺，超想報警的
5,東西很好吃 蝦球很好吃
2,"同其他家一樣好吃
但平日中午的服務品質很差
只有一兩個店員 "
1,員工訓練不足，今日現場候位，接待小姐不告知訂位已滿，僅說不確定等待時間，讓客人在外等50-60分鐘後再次詢問，才告知需晚上10點之後有位置，這樣不專業的應對令人失望。
1,我原本牌位就說要兩人作位了說15分我等但是後來還是問了四人作位，這就算了餐具還只有一副，連已經沒滷肉飯也沒說餐點上完才是我沒有 打去客服還說要叫區經理跟我們聯絡這根本官方回答啊 
1,服務態度跟仇人一樣，對客人輕蔑不重視，但食材等級味道及價位，完全不能跟舞谷賀比，這種店還能存活也是奇蹟。
1,"提早訂位了,當天再致電詢問是否能提早半小時,結果人員說我沒訂位,還以為打錯分店,確認沒錯後再打第2次,人員還是說我沒訂位,不過可以讓我訂6點半,後來也準時到了,結果人員說我沒改時間,我還把通聯紀錄拿出來給人員看,還是跟我說不知道,當下感覺不是很好。"
1,"店員態度極差
邏輯有問題"
4,"湯頭味道不錯
整體都很好吃
冰淇淋也很加分
只是生意太好會稍微趕人 …"
2,"可以不要在用餐90分鐘內
說了N次 你們用餐時間快到了嗎
我聽的懂好嗎 …"
1,"00:30用餐說沒有蘿蔔泥.....要半夜才有
開到04:00，所以是要打烊才會把醬料補齊的意思......是在哈囉？！"
2,"六點半取餐，到家湯都流光了！沒綁好繩子！

火鍋當滷味吃⋯頗怪！ …"
1,自助吧的花枝漿及蝦漿用完都不補感覺非常糟糕
3,同是築間，價位一樣有的卻不是蔬菜吃到飽，希望訂位時店家可以主動提醒
2,"能理解有用餐時間的限制
但如果沒有客人在等候 不知道為什麼要一直趕客人 "
4,東西好吃但是店內怎麼完全沒有排風換氣設施？ 吃到整個人超級油膩，比別家火鍋店還油膩
3,"今晚19:30用餐，食物是好的，新鮮美味
唯一敗筆
室內環境吵雜，服務人員也不會提醒一下，放縱吵雜的客人，根本無法享受美食。 …"
1,一顆星都嫌多 服務態度差 說等半小時結果先帶別組進去 等了一個小時要拆桌也沒事先告知 又點錯餐點 再也不會光顧！
1,內用100分鐘，才吃不到1小時，就再趕人，說時間快到了，是在哈囉？
3,食物份量大品質OK，但整個環境太臭了，吃完全身火鍋味超重，可以加強排風設備嗎…
1,打電話進去訂位會叫你稍等，等了四分鐘左右沒人理你就一直掛在線上，之後切斷再撥進去跟你講十點之後才有位置
5,"很飽真的很飽
ATM的優惠券很不錯可以換一份肉
另外有氣泡水"
1,電話訂位確認了，到現場卻告知沒有訂位
2,東西蠻好吃ㄉ服務也蠻好ㄉ但是一直放五月天的歌真ㄉ讓人吃不太下ㄌ
2,"入座前未告知用餐時間。剩下15分鐘就分別被不同人告知用餐時間，一直被趕感受不佳......
就算好吃也不會再回訪"
3,還可以，可惜沒有自助吧，壽星也沒有特別的優惠活動
1,冷氣非常熱，室內空間狹窄，五人坐在四人鍋還要加價。有免費鍋底竟然沒有在價目上
5,湯底不錯，麻辣鍋就有麻辣的味道，份量足，可兩人先點一份，不夠再加，鴨血好吃
4,料多味美，不錯吃，但美中不足的是，草蝦沙腸沒有剔除，吃起來很沙影響口感，影響食慾
4,環境還算不錯，隔壁就是停車場，好停車。就是餐點有點貴，覺得cp值沒有很高的感覺
5,湯頭不錯，配料多
2,好幾位店員態度都不好！尤其一位平頭帶眼鏡的！然後服務都像趕火車一樣
4,"食材新鮮，整體環境優良
電磁爐火力很夠
就是桌子稍微小了點"
1,"服務態度不好，友人第一次用餐未介紹也未詢問是否來過
一直催促是否可以點餐…"
3,香菇牛奶鍋有點太鹹。整體吃起來沒什麼特色，價格也偏高，但服務還不錯。
5,食材新鮮豐富，服務好，價格合理， 來客也不少，點了麻辣湯頭，還真的辣。
1,"店內沒人 一直趕 … 才吃了一口冰
沒吃過服務這麼差的築間"
5,"火鍋料好實在～咖啡～冰淇淋暢飲
老饕牛肉鍋～鮮嫩Q彈"
1,那位單眼皮眼睛的女服務員，服務態度不用這麼差。
2,"建議服務生可以多一點笑容
用餐體驗極差"
4,"有飲料和冰淇淋 種類很多
湯底普通 冷氣冷到靠北"
3,好吃 但是用餐環境可能因為鐵皮屋的關係很吵雜
1,"鍋沒有湯了 都沒人來加湯
服務態度差 整體感覺很不好 一次店..."
5,好吃的勒！，去atm提款時還可以索取優惠卷肉ㄧ盤哦～
4,還不錯，環境清爽，口味有多重選擇，價格適中
3,貴了一點，但是好吃，左營店人手明顯不足，很不喜歡去這間店吃
1,"服務員態度極差，工作人員的疏失，卻不承認
明明是一樣的收費價位 肉品不如台中"
4,"屬於聯瑣店，大至上都一樣。
集點換的食材還可以份量有夠。"
5,好吃，份量多，CP值好，服務人員態度佳。
3,整體價位偏高一點，餐點不錯吃
5,份量多！好吃😋 
5,菜色選擇多、食材新鮮度夠、服務人員態度良好
3,高麗菜不可以沒撥就放到自助區啦
3,個人覺得 還好~  明治冰淇淋好吃~~~
4,用餐環境明亮，整體還不錯。
4,"這一間鍋物不錯吃
我是吃的是不錯
我不知道會和你們口味"
1,鱸魚有土味，採購要檢討一下了
1,"帶位人員服務態度極差，有夠差
胖胖肉肉的男生🤬 …"
1,第一次來就等很久，鍋底等了很久才來，很不滿意。
5,好吃推
2,宵夜去吃的時候 沒有提供白飯 吃得很失望
4,還不錯的火鍋店
1,今天湯底燒焦味很重
4,湯底味道很好，冰也很好吃
1,有免費鍋底沒有寫在菜單上，有種被欺騙的感覺
4,白飯口感可以再加強，梅花豬肉是組合肉有點失望
4,今天點石頭鍋底的松阪豬 湯頭不錯，但湯偏油
1,生意好 態度也不需要這麼跩吧..
4,東西好吃價位很OK！
3,偏貴 而且用餐時間90分鐘太少 菜盤料不多
5,好吃
4,"還可不錯
醬料好吃 湯頭還行"
5,平價好吃
3,地價房租高，場地受限，，
4,"明治冰淇淋！飲料！我超愛
火鍋普普。"
5,"好吃的鍋物
料多實在口味濃郁"
5,"非常好吃
服務很好"
3,不差 但不會主動二訪
5,餐點好吃
5,好吃
4,牛奶鍋好吃！
1,電話不接
3,普普
5,食材新鮮美味
5,多樣化選擇
5,份量足
3,等好久！！！
4,食物很好。工作人員很有效率。有雙語選單真是太好了
3,食物很美味，我喜歡好時奶昔和優質的肉質
3,滿扯的一家店，每週都會吃一次築間，高雄的分店幾乎都吃過，這是最糟的一家，第一次吃到清如水淡無味的胡椒鍋，跟店家反應這個湯頭口味不對，服務人員說那幫你調濃一點加進去原來的湯底，結果一樣是不對的濃度，就是被稀釋過還是淡無味。我說這湯頭濃度真的不對跟別家都不一樣，服務人員說我們的比例都是一樣的🙄🙄算了😐我就認衰吃完吧！殊不知我朋友居然在花枝滑裡吃到一個尖銳物，請人員來確認✅帶走後很久沒有人理，實在太離譜，所以不想吃了只好去結帳，櫃檯空無一人等了好一會兒他們開會討論結果，告訴我們這是 …
2,"因為我們一個星期最少有三天外食
加上最近時常吃築間
因為可以吃很多菜 …"
1,"這是大概吃築間分店第四間
吃飯舒適的好地方，但剛坐下來
還在看菜單，副店長一副就是要你馬上點餐 …"
1,"自助吧補充速度極快，品質新鮮，服務到位，工作人員也都能迅速解決客人的問題。

更新： …"
2,"上面評論的星星都是假的！
愉快的心情來用餐，店內服務人員的態度非常差！放錯餐點是客人的問題嗎？
上菜收東西臉臭？ …"
4,"第一次吃到築間有自助吧那麼豐富的，蠻喜歡的❤️❤️❤️

《環境🌕🌕🌕🌕🌑》 …"
3,"👍肉品、食材、湯底與其他分店味道一致
👍上菜速度快
👎重和店空間較小也無挑高，用餐感受較壓迫 …"
1,"今天帶爸爸媽媽吃重和店的築間
之前都是在仁武仁雄店吃的
今晚一樣點海鮮鍋給爸媽吃 …"
1,服務非常差，年輕女店員陰陽怪氣，感覺在拿客人發洩、加上加菜什麼都不想響應，真是感受到了熱情
3,"不會再去了

本來兩個月會來一次，因為點數可換肉片 …"
1,"男老店員態度惡劣，有一次平日我帶孩子去吃，他要求我一定要點貴的還要加肉（結帳近千），只因為我有帶一個7歲小孩！！

本來想說算了，後來還曾經我們一家四口要去吃，他看我們是兩大兩小，問我們能開幾鍋⋯⋯我們說開兩鍋但可以加點，他就說兩鍋那沒位喔！ …"
3,還算好吃的鍋物餐廳，肉質算好，各式自助式菜色也算到位，但價位算是稍高，CP值還算合理啦。店長服務很好。
4,附近就有付費停車場，個人鍋選擇性夠多。湯底也很濃郁，加上菜盤及肉盤（松阪豬）其實是狗吃的。
4,整體CP值滿高的，價格合理，食物有一定品質，蔬菜採用自助式拿取，雖是自助式，但檯面算乾淨，補菜補的很快。
1,"已經來吃過很多次了，連鎖系列的餐點中規中矩，菜盤、主餐的份量都很足夠，咖啡機、茶飲、冰沙選擇很多樣，冰淇淋是明治的，之前來吃的鯛魚有土味，今天已經改善了。
第一次在晚餐時間來用餐，菜盤鍋底已經吃剩高麗菜，主餐鯛魚片仍未出餐。
詢問店家得知因為瞬間來客量增加、出餐量大，要按照點餐順序出餐，所以還要再稍等一下，但是比我晚點餐的客人都已經上菜了。 …"
1,"貴公司的服務人員真的有待加強 應對態度需要再訓練 你們服務人員結帳完後發現結錯帳追出來說
然後一副心不甘情不願的臉 請問結錯帳是我們的問題嗎？一點抱歉的感覺都沒有 反而是男店員一直道歉 啊結帳的女店員一副事不關己？ …"
1,一進去坐好馬上男店長就來要求點餐，後來還沒吃到80分就跑來說用餐時間到了，後面有訂位客人，急忙離開後外面一個人都沒有，真的是超誇張的，不是標榜100分鐘用餐時間嗎？？？？？？？？？怎會80分鐘不到就來趕人！高雄其他店從來不會這麼無禮，怕人家吃就關掉重和店，第一次也是最後一次去重和店，這麼爛還是關掉這個門市，下架男店長！！！！爛透了
2,今天可能去的時間是還沒很多人的時段，所以冷氣沒有很強，吃到頭髮都溼了，真的好熱，幸好有自備小風扇，不然吃不下去，熱死我了🥲 …
4,看營業時間寫到凌晨四點，10點多來吃就被告知沒有白飯了？胡椒豬骨湯滿不錯的。牛隨湯有點像肉骨茶。冰淇淋口味很多，醬料類也還可以，只是價格有點偏高，菜盤裡只有一種高麗菜？
3,線上訂位很方便
1,"食物有怪味。店員態度不佳。
這種品質不會再光顧，此間分店不建議來"
1,"這間的服務人員很不客氣，態度極度惡劣
1000多的評價都是洗出來的都是騙人的
什麼副店長什麼態度？我根本看不出來他是怎麼可以當副店長為什麼態度這麼差還可以當副店長 …"
5,"食材新鮮～服務不錯
5顆星給過～"
1,這跟以前在大立吃過的築間完全不同了！現在就是食材口味普通之外，收費也比其它同類型火鍋店更多，小朋友不到130公分要收250的自助吧費用就算了，自助吧真的極普通，然後吃完離開剩這樣又要再被收200元，說是浪費食物要多錢？？？活這麼大吃過這麼多餐廳還第一次被加收這種費用，難怪朋友都說現在早就沒人要吃築間……
4,"蔬菜自助吧 吃到飽 新鮮
鍋底很鮮甜
肉片偏厚 但我喜歡吃薄一點 …"
4,肉肉分量很足，加入會員送點數可以換肉盤，有超愛的榴槤冰淇淋，可惜沒有椰奶冰淇淋
1,"豬肚湯很好喝
食材也都尚可
但整體價格真的偏貴 …"
4,"菜料豐富，湯頭口味即佳。
店內用餐環境很好～"
1,"第一次也最後一次。對於高評價算是蠻問號的。
平均一個人價位要6-700，肉不特別，湯頭也沒特色，自助吧有一半都是便宜的合成火鍋料，另外一半中又有近半是一般火鍋較少吃的南瓜、黃瓜、地瓜、苦瓜？真正葉菜類選擇超少。 …"
1,"過年前在店內預約初三用餐，當天用餐很愉快服務人員也很親切！
初三至店內用餐（人數7大3小）給了我們分開的兩張4人桌，分開沒關係，小孩本身需要加價我們也沒關係，但是你要給座位吧！
10個人給8個人的位置，然後叫小孩坐走道上對嗎？如果小孩坐走道那我們是不是都不用取餐了，那你做什麼自助吧！ …"
1,"服務態度不好，衛生嗯……不好說氣死
去嗑肉食鍋就好了"
2,"覺的自助式青菜類少，高麗菜都是梗，火鍋料也少，魚漿 湯頭偏鹹，但服務可
這樣價位的食材不ok"
1,"菜單放桌上馬上問你要吃什麼 跟本不給考慮
明明比隔壁桌晚 卻比隔壁早提醒有客人預約
我們雖然沒預約 待遇也是有差嗎？
就是在說你 白頭髮的老人"
4,調味料區及飲料冰挖淇淋區靠近廁所旁同一通路沒隔間~妨礙瞻觀.影響食慾！有改善空間！
1,"這裡的五星好評都是加價洗出來的千萬不要相信
這裡的態度差到不行
服務不行 …"
5,"築間唯一指定高雄重和店！
交通方便，出左營高鐵步行3分鐘就有美食能吃，開車來的話旁邊還有停車場；地點優、服務態度好、餐點優秀。
這次是點海鮮干貝湯頭以及和牛板腱，湯頭濃郁、香氣十足，吃得到干貝柱的湯頭第一次看到；肉的部分鮮嫩多汁、油花分佈均勻。
CP值很高的火鍋店，推推！！！五星好評！！"
2,"今天第一次到重合店消費
但這家的接待 點餐態度
個人感覺不是很舒服 …"
1,"男性年長服務生服務真的很不客氣
很不舒服的用餐體驗。"
1,"女店員很不爽，講沒幾句話就開始生氣，還是很刻意的想要讓我們知道，我們沒有得罪妳。
之後想跟妳反應冷氣的溫度，希望可以調高一點，吹的真的有點冷。妳很不耐煩
我後來再說一次，那個冷氣太強了吹的有點冷。 …"
2,"這是我吃過服務最差勁的築間了，如同前面其他客人所評論、也許是因為有打卡優惠加購餐點的活動、所以才會有許多5星級評論。
吃過全台無數家築間、就這間的員工素質不太好。除了沒有笑容外、做事情感覺很無朝氣，對於提問的問題也不積極回應、當我再問其他人時、竟理直氣壯表示：我們其他同事不是有回答了？？？絲毫沒有理解我是因為你遲遲沒回應我才詢問其他人的！ …"
4,湯頭偏鹹，單價偏高。自助菜盤青菜多樣火鍋料非便宜貨，也有花枝漿跟整隻蝦的蝦漿！
1,"這間店評價高是因為他們有五顆星加價購的活動～ 實際上體驗不太好，大家可以參考參考🙌🏼
店裡有一個年紀稍長的服務人員，給人壓力有夠大，真心覺得不適合待外場😆 完全不會有二訪的念頭～ 我們是非用餐時段去的，一進門只有我們和另一組客人，阿北服務員菜單給我們後一直一直催促點餐，和朋友幾年沒見難免多聊幾句，阿北一直盯著我們讓人很不舒服😵‍💫 …"
1,服務態度超差，剛坐下超級不耐煩的幫人點餐
3,魚味有點重，其他都還行～蔬食自助吧選擇還滿多的！
4,海鮮盤份量超多～
1,"一次都嫌多的店
服務員擺錯湯頭，麻煩請服務員更換，臉超臭，話一句沒說就拿走，拿回來放也一句話都沒說，還到後台抱怨，這種價位服務這麼差還敢收服務費。"
1,"重和店真的極度很不推
1.兩三個月前和友人去用餐，詢問服務人員能不能打包外帶，服務人員說他們現在規定不行❌打包外帶（而且態度是非常強硬的那種），今天再訪用餐他桌要打包3、4盤肉，竟然就可以讓客人打包🙄️（不知道這規定是看人改還是怎樣） …"
3,尚可，與其價格相比，餐點及服務可以再好一點
5,"築間就是不會讓人失望啊！
店內環境不錯，廁所也乾淨
服務生超親切的！大推"
2,訂位時有先告知需要一張兒童椅，結果到現場入座時，發現沒有所以請服務人員提供，結果服務生說坐裡面就好了，不太想提供兒童椅，但小孩還不到三歲，原本就不適合坐一般椅子，所以還是請他提供，後來拿兒童椅來不太高興的樣子，有點像是用丟的，讓人感覺很不好；點餐時，先點了第一個主餐，要再點下一個主餐時，長輩服務生就口氣很不好說副餐還沒有點，兌換點數也是表現很不耐煩，吃了那麼多間築間都讓我印象很好（安吉街，美術館，聯興路），但重和路這間服務態度真的很差，下次不會再來這間了！
1,明明店內位置一堆，卻硬要把客人排一個冷氣很冷又很小的位置，連放物品的籃子都沒有提供，詢問餐點有關的問題回話語氣也很糟糕，自助吧跟醬料沒了也不會補，廁所的免治馬桶還沒插電，用餐時間一到，也不管客人吃完了沒直接站在桌子旁邊趕人走，貴店的服務態度真令人不敢恭維耶！ …
4,"週六晚上安頓好了小孩，本來想跑去上次覺得還不錯的楠梓那間，但Google 看到了還有這間重和店，就來試試。
這間的人員很不錯，相當勤快，
雖然看的出來也是人手不足。 …"
5,老闆服務親切，餐點都很新鮮，沙拉霸雖然沒有很多選擇，但工作人員補貨速度很快，值得再訪
2,全店客滿，外場人員少。同桌都吃完二盤自助吧的料了。我的湯底還沒來。100分鐘的時間快到了，倒是不吝嗇的告知你。很不錯的店。
1,若要不是因為想吃築間，我也不會跑到這家來吃，一直被一個戴眼鏡約40歲以上的服務生看著監視用餐，實在非常不舒服，而且還一直強調不用浪費食物，這點道理人人都懂，只是我覺得我付了服務費，不是讓一個王八蛋服務生監視，麻煩這一位戴眼鏡的老服務生，請去做好客人們付了百分之10的服務費內容！！重點是還一直趕客人吃快點，需要要請貴店經理協助處理工作狀況
1,"副店長服務真的很差
1.上菜單時沒介紹，也沒說食物剩太多會收費用，最後收200的浪費食材，別間築間我們也剩過，但並沒收取任何費用！而且真的剩不多
2.飲料蘋果汁變水 …"
1,之前在北和南部其他分店用過餐，感覺、食材都不錯，但上個月某日13:30左右在此店用餐，卻覺得非常不舒服，在用餐時刻非繁忙時段，客數不多，但有位工作人員OO夷先生一直非常頻繁在客人之間遊走，有種用餐卻莫名被監視的感覺，隱約聽到他也重複強調隔壁桌客人吃多少拿多少之類、不要浪費，我相信大部分客人應該都不會刻意去浪費食物，n次提醒令人感覺有被指責之意，第一次在餐廳用餐有被嚴格監控感，還有一點會非常準時提醒客人時間到了，我們知道貴店是有用餐時限，但工作人員的有意提醒只差沒擺個碼表或沙漏之類，really uncomfortable
1,"店長態度極差！
我們三個人再加ㄧ位嬰兒，剩這樣食材在結帳當下才說剩太多要再多收200元，說這樣超過100公克（也沒拿磅秤量，只是目測）不然叫我們再回來吃完再走。
然後這位店長講完態度極差轉頭就走！ …"
1,"環境明亮衛生，自助吧選擇多樣，但補菜速度真心慢。
用餐位置擁擠，動線空間不足。
想安靜用餐100分鐘真難，提醒客人時間到也禮貌一點，吃飯員工在旁邊走來走去真的倒胃。"
1,"可樂沒氣
茶類味道怪跟別家築間不一樣
這大概是我吃過最差的築間…"
5,東西好吃，湯頭也讚，自助吧的東西也是有水準的
4,"環境乾淨，就跟其他築間火鍋店一樣。
廁所只有一間，但是乾淨。
烏梅汁、可爾必思那台飲料機的飲料很沒味道，別台飲料機味道沒問題
外面不好停車，汽車附近有停車場，但機車位很難找"
2,"自助吧很普通，多數都是便宜火鍋料
相比其他間沒誠意很多 "
1,吃築間這麼多次第一次遇到態度如此的，而且這位疑似還是店長，詢問問題後不耐煩的回覆就算了，看到評論後第一時間不是過來致歉，而是先來質問為何客訴，結帳離開還說出 ：祝您以後一切都平安，看到評論回覆的虛心受教悉聽尊便，笑死人了，不知道林董事知不知曉該店的服務品質，喔沒事剛剛查了一下靠北築間，也真的不意外員工素質了：） 祝您業績長紅
1,不會再來這用餐，言而無信，只想打發客人
3,湯底很好喝，但價位偏高，飲品普通了點，最可惜的是冷氣冷過頭讓人不舒服
5,"真的蠻好吃的
還可以點數換餐點
覺得很划算"
1,我們總共7位來用晚餐，其中有一位沒有想吃，但我們還是會點七人份內用，一位當下的餐點可以先打包就好，服務員一直堅持說不行，一定要開鍋擺上來，我們其中一位就沒有要當下吃，也要付（內用）的餐點的價格，服務員就一直跳針說自助吧怎樣怎樣，啊我們點（內用）餐點含自助吧的價格，卻不能包起來放在桌上，不覺得邏輯有問題嗎？ …
2,"以前都去安吉街吃，沒想到連鎖的品質上還是有差..食材感覺沒那麼新鮮，豆腐酸酸的、鯛魚片土味很重。服務人員雖然講話都很大聲好像很有活力，但其實態度上還是讓人不太舒服(副店長、一位女性服務員)，要求打包也是遲疑看了我們一眼才默默拿走（只要求打包未煮的食材而已..），不可能結果實習店員比正式員工甚至幹部還來的客氣有禮吧？
以後還是多花個五到十分鐘車程回安吉街吃飯吧^^"
1,本來預約7點，結果提早買單後8：23分一個女服務員就過來趕人說我們時間到後面還有客人，當時我們都還在吃冰，用餐時間不是100分鐘嗎？為何提早17分鐘就趕人？
3,服務態度差，愛離不離的，叫一位服務生叫很久才理.但東西是好吃的
1,今天下午訂位4.的去用餐請問男副店長是什麼態度啊花幾千塊去吃飯 結果被他在後面說教又是怎樣公司素質真的差到不行 在用餐前沒介紹好公司的遊戲規則 後續正在用餐才一直來回斜眼看我們這桌之後去跟 當時領班夢夢 說什麼的是當作我走過去沒聽見嗎？？？老人家很累就回去休養不要在這邊站崗了令人火大
1,"吃到兩隻飛蟲
店家不免單或免服務費就算了
副店長還把東西收走 說根本不一定是蟲子那麼小 …"
2,"六人桌面超小，六分菜盤加肉盤根本沒足夠地方放，更遑論還要加點根本沒有空間。
蔬菜吃到飽，坐最內側的要出來都要勞師動眾。
沒有特約停車場，附近停車空間雖多，但用餐時段要找車位可能需要一點運氣。
不建議四人以上用餐，用餐空間非常侷促。"
1,外帶餐點都沒有當面點清楚就直接拿給我們，害我們回家要煮火鍋的時候才發現那麼大盤的菜盤都忘了給客戶，還要大老遠再跑去拿，去拿的時候也愛理不理也沒有道歉，感覺不是很舒服。我們去別間店都會一向一向點得很清楚才交給客戶，建議你們也要這樣比照比較好吧
3,"詢問肉的口感
店員一再重複 口感依個人喜好
我知道我的喜好 所以我再三詢問 "
2,算是一次店，1.可能是老闆娘 在廚房聊的比外面客人還大聲。2.加完湯放回桌上的壺放很大力，端湯上桌也好大力3.東西沒了，俗的補很快、花枝漿 蝦漿，檯面沒了100分鐘內再也沒補過 殘念
5,環境舒服，還可以點數換東西👍🏻👍🏻 …
3,東西還是好吃，但模式變了不優，吃不完很難外帶，菜盤改吃到飽不好，我還是習慣以前，我吃不完的東西自己打包錯了嗎-.-改這樣我現場吃不完也外帶不了，不推的模式
2,怎麼說呢 這個價位的店不該有這些東西吧
2,感覺服務人員服務態度需再加強，算是吃過的築間以來，服務稍堪憂的
1,"不推不推此家店
個人吃過高雄5-6家筑間
第一次遇到服務人員態度及回復令人傻眼的一家
不推薦重和店 此店主管管理有問題吧"
1,這間不會再來第二次了  清潔費收的不合理 東西剩不到很多說要加收清潔費 服務人員級差 鯛魚片土味超重 到底要客人怎麼吃   座位也相當擁擠 不推這間 要吃就吃其他分店 不可能再有來本店消費的機會了
1,"因之前在重和店吃好幾次而Ocard收集很多點數，9/23晚上使用15點兌換松阪豬，第一次送來是送10點兌換的雪花豬，我告知送錯，第二次送來店員告知我是松阪豬，但其實當下我覺得外觀與我以往吃的松阪豬不一樣，回家上網查官網圖片及別人食記發現真的和重和店送上的不同。
當天晚班有位服務生很親切，小孩也很喜歡，這顆星是給該名服務生的。"
1,花幾千塊去用餐還要被裡面那個男的訓話，真是莫名其妙，時間一到還會馬上站在桌子旁邊趕人離開，素質有夠差，員工訓練真的要再加強。
4,"訂位兩大一小給兩人座的實在不ok 跟小朋友坐會很不方便 也不是沒位子 後面反應已經再吃了才幫我們換座位
白飯上面一層乾乾硬硬的很像鍋底的飯
先生先結完帳我們還在裡面東西都還有就急著把鍋子收掉 也不問說這還需要嗎 …"
2,"五星好評送東西，不過吃完決定收回三顆星，醬料區空蕩蕩，有點不好意思的麻煩工作人員補一下沙茶醬，沒想到還真的只有補沙茶醬。
員工大致上態度都很好，是大致上而已 不是全部"
5,東西好吃服務很好，讚👍 
3,第一次吃有蔬菜自助吧，卻沒有烏龍麵科學麵蒸煮麵白飯等主食，外場只有一個服務人員，湯都煮到快乾了，跟他說要加湯，還忙到沒辦法來加
4,麻辣火鍋的湯頭味道不錯！冰淇淋還蠻不錯吃的！有機會再去嚐鮮一下！
2,用餐時間未到即收桌，外面有人等可以理解，但桌面已收完，剩下飲料還在喝，用餐時間還有五分鐘，有必要咄咄逼人嗎，壓力無比大，一次店，吃火鍋還是要慢慢吃才不會消化不良
2,"晚上用餐，訂位進場就有帶錯位的問題，而後發現內外場資訊傳達不夠完整，上了菜盤後過了一段時間還跑來問了一次剛剛我們點的湯底是什麼，再來送上附餐時已經非常清楚跟服務員說我們誰是點什麼了，還能一直聽不懂，但這明明是點餐時就已經確定好的東西，真的讓人感受非常不好
包括詢問能否點餐時，服務員僅是比手勢就走掉了，我能理解很忙會來不及照顧所有客人，但說一句稍等一下會讓人覺得比較好
總之這個用餐過程，服務跟內外場溝通的部分待加強"
3,"用餐上大致沒問題
服務態度上也不錯
令人感到不悅的地方是用餐不到1個小時店員就頻來詢問鍋底可以收了嗎 …"
3,"外場人手有點不足
看見一個男的實習生蠻辛苦，來回奔波
自助吧的菜色，比其他店來的少一些有些可惜 …"
5,"服務態度很好
環境乾淨"
2,"新開店以為是自助菜吧 結果不是…蠻失望的！
相同性質日後還是會選左營安吉店 菜盤的菜量感覺也偏少 電話訂位話術也不是很ok 整體有待加強"
1,菜盤上來之後菜都煮熟了發現沒筷子可夾菜，菜量明顯偏少，飯還是等了一會詢問服務人員後才上，需要加湯時常找不到人可以幫忙，很明顯人手不足
1,"金針菇蒂頭沒有切洗乾淨

榴蓮冰淇淋內有黑點 …"
1,白頭髮的是老闆嗎？有時間走來走去，也不走去補醬料區，醬料區的東西永遠都是空的，請小姐補到懶的講，回到座位看到白頭髮的繼續逛😍 …
1,素食鮮菇鍋內容和一般菜盤基本一樣，服務員還騙說可以換，肉跟自助吧也很普通，不推薦。
5,CP值高，服務態度也很棒，鍋物好吃，肉品新鮮，上菜速度快，有路過都可以來吃吃看！！！
3,"2大1小的幼兒位置只能安排跟大人同坐旁邊共用一個桌子，實在是有點擠跟不好吃飯！
但食物好吃"
1,服務很差，用餐時間還沒到就在趕客人！
5,"築間簡直太好吃！店員人超好～態度極優並且很親切，會讓人想再去很多遍
餐點CP值超高！ "
3,這間分店的點餐方式，跟目前網路上能查詢到的食記不一樣，沒有蔬菜自助吧。
3,一般火鍋店 沒特別地方 湯頭也是一般 收費這樣有點小貴
4,餐食還不錯，和牛及海鮮都不錯。遺憾魚片有土味...整體來說不錯。
1,"自以為生意好就服務態度超爛，這家店絕不再訪

爛爆的店"
5,食材鮮美很棒
1,感受很差 通常時間快到應該是要先提醒一下吧  不是什麼都沒說時間一到直接趕人走吧
5,餐點美味 服務態度很好👍 …
5,服務態度佳、東西好吃！
4,都不錯
3,後來去吃發現食材口味上跟其他分店截然不同
5,"肉好吃😋
湯頭棒棒😁
下次還要來 …"
4,蝦滑分時段
1,"左營安吉街的那間比較推 👍
重和店的餐點和環境衛生令人非常失望 "
1,非常難吃!!火鍋料不知道冰多久了!!
5,好吃，改天在光臨
5,"打卡優惠
店員態度優"
1,醬料區都是果蠅、蒼蠅，感覺很不好。
5,火鍋新鮮好吃！
5,服務佳!上菜速度快。
5,食材新鮮 讚👍 
5,超好吃
5,好吃😋推👍
5,好吃。
3,食物還不錯，今天平日空空如也，提前預定的話就說已經滿了。整體來說食物還可以，但我還是覺得少了點什麼，配菜很容易吃。一套海鮮650，牛肉700多。
4,質量很好，但它是單獨的鍋。每人點一份，菜量太多了。我的台灣朋友說台灣火鍋大部分都是散鍋。適合能吃很多東西的年輕人。澳洲優質牛肉不錯！
4,"不能共鍋，必須一人點一份套餐
用餐有限制時間，菜是吃到飽的
店員會主動詢問是否加湯
冰的部份個人認為椰子跟泰奶好吃"
1,"哈囉 你們家的蠶寶寶出來溜噠了～

員工素質真的要加強 加油好嗎 …"
3,"從一開始吃的驚豔（肉、菜都超級好吃）
到後來肉開始不好吃，但菜還是很好吃
到現在肉跟菜都找不出任何好吃之處 …"
4,營業到宵夜時段的火鍋店，300多到1000多價位都有，種類繁多的火鍋料跟蔬菜都是自助式的，適合喜歡蔬菜的人，牛肉海鮮品質也很棒，用餐100元一點，累計可以換肉，海鮮，相當不錯，但是只有60天左右的效期
3,"男生廁所不是很ok
來一年了很多次一樣沒換
消毒公司有在清潔更換？ …"
4,很喜歡店內的裝潢、座位距離也很夠、走道空間很大。店內採用QR Code點餐，自助區的蔬菜也很多種類，花枝、蝦漿推推（用料很實在），補餐速度也很快速，店內的肉類、海鮮算新鮮，店內用餐有收一成服務費，用餐有限制時間。
2,每次來吃必點的就是鮮菇牛奶鍋了 ，因為真的很濃很香 沒想到去夾菜回來時竟然鍋底有燒焦味 ，湯匙一撈整坨沒攪散的奶粉，太誇張了吧 ！！之前來吃都沒有吃過有奶粉整坨的送餐的小姐也沒有提醒說要攪拌才能加熱就走掉了，感覺也不是服務生有穿西裝看起來蠻幹練的 希望下次來至少可以提醒一下客人 攪拌一下
1,"晚班是覺得沒客人就能這麼隨便嗎？
夾菜盤結果看到一隻蟑螂浮在那邊太誇張了吧⋯⋯
而且為啥早上來吃自助吧就是滿滿的 …"
1,最後櫃檯服務還不錯，其他態度真的很差，餐點直接推到我們前面，一句話都不說叫我們自己拿，有放也是甩在桌上直接離開，自助吧很久才補，配料也是，也沒有晚間該做的整冰動作，今天的服務很糟糕。
1,"火鍋出現隱翅蟲！驚
環境真的要加強，此蟲只出現在環境較髒亂，有反應，當下已經沒食慾，有說此鍋不收費，給名片後續處理。 …"
3,"食材新鮮，好吃
但裡面一位女同事，不知道是不是欠妳幾千萬的感覺，感覺不是很爽 …"
4,老饕肉質不錯，肉片醃製入味，湯頭麻油味濃，魚片鍋也很好吃，胡椒豬骨湯好喝👍 …
1,凌晨約2點多打電話店家都不接話，想說是太忙沒時間接電話，直接到現場櫃檯根本沒人已經至廚房收東西，上面營業時間明明是寫凌晨四點，這樣的情形已經發生兩次，如果不想營業到四點是不是可以改個時間，避免客人撲空呢？
5,"私心介紹最愛的築間!身為築間腦粉，來和大家分享吃過的主餐
"
5,"在這之前已經來吃了好幾次，每次都點一樣的肉品伊比利豬，但這次的伊比利豬卻不同以往的口感，充滿濃濃的牛肉騷味…
這對我這個二十幾年已經沒碰牛肉的人來說是一大衝擊！ …"
4,餐點很不錯，不過開車的話，停車很不方便，比較近的付費停車場約每小時60，如果不想額外負擔此費用，建議騎機車會比較方便
4,"自助吧的蔬菜很多挑食榜的常客，身為不挑食星人覺得很讚！希望調料區可以新增香菜
飲料除了飲料機和奶茶外還有hershey’s的巧克力冰沙可以喝，可惜我不喜歡。 …"
3,"價格相對的高許多，霜降牛肉套餐+湯底 650
霜降牛肉的口感 並沒有好
湯頭也不特別
青菜 、冷飲、冰 無限供應"
3,"中華店的用餐環境很不錯
現在菜盤改為自助式，非常多種蔬菜可以選擇，竟然有綠苦瓜（個人很愛）
還有一些火鍋料、豆皮等 …"
5,最特別的是菜吃到飽，甚至還有魚漿推薦紫洋蔥，跟肉很搭~冰淇淋跟飲料的選擇也蠻多，Hershey 's的巧克力好喝 …
1,"東西好吃，但服務態度就這？
一開始說要介紹介紹到人消失
後面開始煮，肉送完後整桌沒人要管，煮到乾掉沒人要來加湯。第一個走過去還了一眼，就當作沒看到。第二個我都跟他對到眼了，轉身推著放湯壺的推車走了。
就這服務我還要服務費嗎⋯⋯"
5,榴槤冰很讚 自從改成自助吧後CP值高很多，不過這裡停車比較不方便 …
4,"玉米筍很好吃，菜免費夾到飽，飲料種類很多，湯頭還不錯，尤其是冰淇淋超好吃的
芒果口味，抹茶口味，還有椰子口味
荔枝口味，酸酸甜甜，很解膩，感覺我是來吃冰 …"
4,"請注意！不要晚上12點來～
因為12點開始會整理整個場地包含蔬菜吧～
很多菜都會整理起來能夾的很少 …"
4,"有蔬菜自助吧～不過可惜的是會少了一些料，例如蝦子，但也多了一些菜類，還有魚漿、油條、藕片等等😍吃得超飽，還有哈密瓜跟香草口味的霜淇淋，飲料杯子是紙杯為主，有點小可惜
店內裝潢是日式，有種浮世繪風格，不錯看～還有提供小洗手台在醬料區旁邊 …"
4,"吃完之後全身有很重的火鍋味。
湯頭個人覺得普通，
覺得還不錯的部分就是附餐可以換雞蛋， …"
1,"推自助菜品，也就僅此推，之前在北部用餐體驗就很好。

先前見家長我預約這吃飯，碗邊沒洗乾淨的飯粒，請工作人員協助更換，後續換了兩個碗依舊如此，最後還是我去餐車旁邊自己換。 …"
4,用餐環境還不錯，現在菜盤改為自助式，可以選擇自己喜愛的種類，食材也蠻新鮮
1,我覺得築間是不錯的餐廳，唯一的缺點就是收餐速度太快，只要沒在動筷子，立馬會來問收走，這樣感覺不是很ok
2,我們四人桌有兩位點石頭湯底，有位男服務生提了兩鍋來詢問誰點石頭，我們還沒反應過來。該位男服務生直接放下，轉頭就走⋯⋯留下錯愕的我們。
1,"這間真的是一次店。
1.服務態度隨性就算了，帶位進去，看到桌上擺滿了火鍋湯底，感覺很暖心，可這種感覺也只有三秒鐘，下一秒服務人員叫我們自己看自己是什麼鍋，坐在什麼位置這樣。
2.要吃的餐點早就提前預訂，今日到場卻說沒貨了，直接撲了個空。 …"
4,"食材新鮮好吃。醬料選項多樣化。
店方人力不曉得是否稍微不足？或者因為只有兩個人用餐？空肉盤只有一開始收走部份，最後一個空肉盤放了一小時，等到用餐完了還在桌上佔位、請求加湯速度有待加強。
咖啡機的熱開水流出來很濁，希望能增添純水設備，避免與其它飲品共用同出水口。
熱牛奶似乎是奶粉泡製而成的？口感沙沙的"
4,"肉很好吃 不是冷凍肉片 可惜份量不夠大
沙拉吧很多蔬菜跟火鍋料可無限供應
冰淇淋也不錯 只可惜不知道為什麼吃起來感覺空虛
可能是肉的份量不夠吧！"
4,是二代店，所以菜是自助式的，價錢當然也貴一點（約30-60元）如果吃不多也是建議一代店吃就好，因為沒有特殊口味
4,"這間是2代店
青菜、飲料、冰淇淋都是自助的
青菜種類豐富也很新鮮 …"
3,"肉品品質新鮮，湯頭口味也很喜歡，飲料品項較一般、冰淇淋很優(個人喜歡水果口味，很解膩) ，醬料區品項多且不會缺料，自助吧蔬菜新鮮且補菜很快。
石頭鍋吃到最後，表面的浮沫和油有點多，建議桌上提供瀝油的枃子。
以吃到飽火鍋及這個價位來說，90分鐘稍嫌太短，雖然該時段座位沒有全滿，但時間一到即收走餐具及餐點(應是公司SOP) ，較無彈性。會影響再訪意願。 …"
5,"第一次吃到蔬菜是以自助吧呈現的店，非常喜歡！可以吃很多菜之餘也不需要浪費不喜歡的蔬菜
冰淇淋表現優秀，最喜歡黑糖珍珠奶茶口味，可以吃到麻糬/珍珠碎片，好讚！ …"
5,食材新鮮，環境乾淨，裝潢也好看，缺點是不好停車，整體來說很好，奶香鍋陪牛肉比預期的好吃，有機會會再光顧。
2,用餐空間非常狹小，我們6個人坐6人桌，除了用餐時會一直碰到旁邊的人外桌面連單點的菜盤都放不下，若再有夾自助吧的東西盤子就要堆疊的放，感覺不衛生，用餐時非常擁擠，另外讓人感到不舒服的是服務人員的不斷提醒用餐時間，從用餐60分鐘後開始就沒每10分鐘來提醒一次，而且60分鐘時每次經過就一直問鍋還要不要的問題，最後感覺都很尷尬，由於以上情況對當天的食材沒什麽印象，對不起這個價位。
1,"晚餐消費1397元，沒有點數進帳。
幾乎每個店員的態度都愛理不理"
1,訂位11點，11點02分進去就口氣不好說已經開始算時間了喔，進去鍋上來的時間還不是拖到11點30分才上來，態度實在太爛了
4,環境乾淨，用餐空間也很舒服。菜盤是自助吧，可以夾自己喜歡的菜或餃類，飲料跟冰品也算蠻多選擇的，不會浪費也可以吃很飽
4,首吃，肉品質不錯，蝦子不優，麻辣鍋很辣，基本鍋超多蒜頭，自助區還行，摩卡巧克力超讚，用餐時間人爆多，最好先預約，記得先加會員
3,原本為了點冬季特惠留的評論，但後來還是覺得洗5顆星太高了，一個月前的晚間00:30去用餐，但自助菜品補很慢，有部分菜品詢問服務人員後才知道有限量，夾完就沒有了，然後冰淇淋有潮濕悶住的味道，跟之前去成大及府前的體驗差很多
4,"用點數更換贈送的蛤蜊跟本沒吐沙
吃深色的鍋要小心
因為滿滿的沙你也看不到"
3,"餐廳位於二樓，有電梯可以搭乘。樓下就是屈臣氏，3樓是蒸宮。用餐高峰期會不好停車，開車只能附近找停車位，或是到星巴克隔壁，有一個收費停車場。
自從剛開幕被雷到後，再次造訪。這次比上次好很多，奶香湯比較有奶味，肉也好吃鮮嫩許多，石頭湯似乎比以前油。服務很迅速，周到。送餐的服務生，推著車跑來跑去，感覺好危險。 "
1,短頭髮女主管態度很差，來吃飯沒有欠你，整間也沒多少人，塞車還要看你一組臉
5,觀望很久的店 店內環境舒適 餐點美味 下次要點麻辣湯頭！！
1,明明用餐時間還沒到、卻在10分鐘連來2、3次說用餐時間到50分、當時也才30左右、也沒人排隊、現場也還有空桌、如果要趕客人可以明說、看我們沒反應、過不到1分鐘、直接說要收我們鍋子、直接一整個心情極差、爛透了👎 …
4,3個人一共吃1952，加服務費人均650元，湯頭跟自助吧的配料都不錯，環境及各方面也表現的很好。這次吃的是韓式泡菜湯底，會想要來嘗試其他口味的湯底。
4,松露金鑽雞湯 推推
3,吃過好幾次築間府前店，都不錯.... 今天特地來新開的中華店，停車不方便。第一次點了黑鑽烏骨雞.... 肉很少，倒不如點鮮嫰雞腿，有點失望....用餐時間已經快兩點，但感覺工作人員人手不足，桌面整理和補菜沒有很及時，花枝滑沒了，告知工作人員但過蠻久仍未補。還是比較喜歡之前的日暮裏..... 可惜台南唯一的一間已經撤走了
1,今天吃午餐，點完餐後立馬出現一隻蟑螂，跟服務生說有立馬來處理後換桌，換桌後吃快完時又來第二隻小小蟑，食欲立刻消失，結帳時服務人員問說怎麼吃這麼快，我說又出現蟑螂他說最近有消毒，不然之前更多，我傻眼🙄️了…..所以環境整潔，不是服務業基本的需求嗎？ …
1,"一顆星評價都是真的
台南最爛的餐飲業
沒有之一  只有唯一 …"
3,"菜很好吃
之前吃過的草蝦也好吃
但昨晚吃的魚真的很腥 "
4,味道不錯，用餐環境乾淨，服務可能很忙 口氣有點差
2,剛來都還沒吃飽就說要消毒，阿就還沒吃飽冰淇淋是要用來這融化？ 然後還沒吃飽就來桌邊結帳，然後吃個飯還要電話登記，重點也沒說登記要幹嘛，這店不推薦～～～  收了前自助吧包起來說要消毒？
1,樓下的燒肉店沒有提前講 時間到就趕人 
5,"吃宵夜的好地方！
搭配蔬菜吃到飽～還有甜點
加班後來吃超開心！"
3,入座後送鍋超慢，要20分鐘後才上鍋，但只有100分鐘可以享用，還有30分鐘就一直問要不要收桌，收桌超大聲粗魯的，這間不會再訪了
3,"這次櫻桃鴨吃得讓人失望！
其他肉類還不錯！"
1,"態度極差 男的一臉要往生的樣子 結帳時一臉不爽的小胖胖  客人到底是欠妳多少勒
就只有收盤 送餐的小妹可以 笑死 這什麻店
從進門就能感覺是一個爛店  真的是跑錯店
成大店 永華店至少不會這嘛爛"
2,點了澳洲特選羊肉鍋，雖已有標示為組合肉，但上桌竟90%都是油脂，有點誇張，之後不會再去。
3,"海鮮只有蛤蜊蝦子可以
肉品一般，倒是蔬菜自助區較優
2位$1500的花費
有更多更好的選擇"
5,"每次必點牛奶菇菇鍋,豪好吃"
4,"外場服務員 需要多訓練加強 親和力。
比較推 安平店築間。"
3,覺得好像沒這個價值，就比較像吃粗飽但價格不是吃粗飽的感覺
2,人生第一次喝到蟑螂 謝謝築間
1,店員趕人離開的行為很粗暴又無禮，東西用摔的方式強收，餐盤聲音大到讓人覺得欠她幾百萬，女服務員員工訓練做的很差。相較上次用餐情況，這回明顯空桌變多，而且沒有客人在外頭等待，生意被服務生搞爛不意外。不會想再去，台南不缺火鍋店
3,"椅子是木板的，坐的屁股很痛
明治袖香雪酪很好吃"
3,"餐點好吃

但是服務品質參差不齊，櫃檯的人員很親切，幫忙加湯、高狀的男服務生也很有禮貌 …"
5,"蔬菜是自助吧，品項多而且很齊全，肉品也很不錯，湯頭點的是石頭鍋，超級好喝～～是濃郁的石頭湯底！點一份套餐，基本上就吃得非常滿足了！
還有多樣的飲料冰淇淋可以選，醬料區的選擇也很多樣且維持得很乾淨，實在沒什麼能挑剔的！自助吧旁邊有洗手臺讓客人方便洗手。"
1,"碗盤不乾淨⋯
裝菜的盤子或杯子裡都會看到髒髒的東西
而且肉盤過很久才上 …"
4,有蔬菜吧！蔬菜種類沒有很多、但補的蠻快的～去別間連鎖吃完、火鍋味都很重～但這間還好～會在來吃。因為有集點活動~~除了自己的肉，還有點數贈送的肉片~~2個人吃，也是可以很豐盛。
2,"以前很愛吃～覺得湯頭很讚
自助吧又能吃到自己喜歡的品項
近期幾次去發現菜葉都黃黃的 …"
1,夜間2300用餐，菜盤收走後不問服務人員就再也不出，空的花枝漿入座後再也沒看補過~這樣號稱吃到飽
3,"自助吧的盤子底部都是油的 有點噁心
用餐期間蒼蠅在旁邊飛 還飛到食物上搓手手
完全不敢吃了 …"
1,"用系統點了餐 大概過半小時都沒有餐點上來
後來才有人來詢問我有沒有點餐成功
問一次我說有 換另一個人來問我也說有 還把畫面給他看 "
2,服務不好！另外高麗菜沒有撥開每片洗，果然撥開時發現有紅色長條菜蟲，拿給服務生看，他們看看而已，好像沒事發生一樣。
5,築間二代店，菜盤自己無限夾，其他服務別的店都ㄧ樣，感覺很不錯，總算可以多吃青菜了。
2,"築間的分店感覺集體退步了…
肉沒有之前那麼好吃，自助吧的菜也都常常看到黑黑的沒那麼新鮮的部分，然後杯子之前是可以保冷的杯子也洗的很乾淨，現在換成紙杯，冰淇淋勺那邊的水也都沒在流動很混濁。
以前是鐵粉每個月都吃兩三次，現在可能幾個月才會考慮來一次了，真的是很可惜的一個品牌。"
5,食材新鮮，口味不錯
1,"兩個人想要舒舒服服的吃個火鍋
結果還要跟別人併桌？？還沒有事先詢問欸
放個隔板就以為很貼心了嗎 …"
3,味道還好，價格中上
1,明明一堆空位卻強迫客人併桌，真的當所有人白癡
3,"總評：餐點部分還不錯
牛髓湯底很好喝 …"
2,真的要檢討...不只一次服務態度很差，現場排隊連正眼也不看一眼，就自顧劃著平板回覆說要等。點餐要靠網路但這裡的訊號極差（中華）。送餐時桌面已經滿了還亂督一通，真的很差勁...寧願跑遠一點的分店也不會想再來了
1,不知道該怎麼說了⋯⋯可能太晚來了～如果太晚收客，會造成打烊困擾～提早吿知～顧客應該就會做其它選擇⋯⋯這樣對店、對顧客都好～
5,"鮮菇奶香湯底 奶香味超濃
喜歡吃牛奶鍋牛肉的很適合"
1,"原本是愛店⋯⋯但再也不會光顧了
櫃檯都沒人是擺好看的嗎？
待了多久都沒人來應門⋯⋯⋯
叫了只會說等一下 還沒吃就滿肚子火"
4,裝潢明亮舒適，有隔間，又不會有壓迫的感覺~
4,"我們ㄧ入座，拉開椅子，椅子下方有生的蛋黃蛋白一整片攤在地上⋯
換到別的位置後，桌上的大湯匙上面有一片白色乾掉的污漬，上面還有穴穴⋯
我們也有吃過其他分店的築間，食材、湯頭一樣都蠻新鮮好吃的👍 …"
3,"內用 通風不太好  吃完滿身火鍋味道/_\
電磁爐會自動關閉  煮東西時  請注意...
飲料區旁為出餐口 地板溼滑 差點滑倒... 建議出餐口  放個地墊吧！ …"
3,併桌會造成位子有點小，感覺有點壓迫
1,五個人有一鍋湯底還沒上桌，員工沒有先確認點菜明細直接說不能共鍋喔！我們跟他說這鍋湯底已經等很久了…員工呵呵笑的尷尬離開，我們坐在那實在笑不出來耶^^
5,"真心推薦
很好吃😋
滿分十分 我給二十分 …"
1,櫃臺人員服務接電話服務態度不佳！第一次電話訂位就讓我不好的體驗
1,"吃過無數次築間
這間的服務品質最差勁
自己也從事服務業工作 …"
5,沙拉吧 吃到飽 真的讚👍 那邊每個服務人員都很好 。有一個刺青的服務人員態度超好的問了很多問題他會一一幫你解答 解答的簡單明瞭 很好很棒👍 服務的感覺的真的很好～ …
2,"築間火鍋是從五年前入坑後吃到現在還在吃的
價格一直上升可以理解但是分店品質也要達到
來台南工作後改到中華店用餐 …"
1,"店員很讚 很準時提醒用餐時間到了
已經連續兩次吃個飯 隔壁的講話都超 級 無 敵 大 聲 真的再次感謝店員可以準時趕人 （這絕對是正面評價"
4,"第一次消費各方面都蠻優的
唯一一個小缺點是桌面因為鍋開的密集，套餐主食上來就變的有點不夠用了。"
2,"今天的服務生 給我們火鍋直接放 並沒有問我們石頭鍋是哪位的
還要我們自己移動鍋底
加上 送的豬肉腥味有點重"
2,湯頭好喝、自助吧也很豐富，缺點就是明明候位不多人，才超過不到10分鐘就一直趕人，時間快到時提醒一次，朋友也儘快把鍋裡東西吃完，超時就連續提醒兩次，朋友說在其他店沒遇過這種狀況，為了提高翻桌率就一直趕，就算東西好吃、自助吧豐富，客人也沒時間好好體驗，停車也不太方便，希望能考慮到客人的用餐心情。
2,營業時間雖然到4:00 但2:30就開始收自助吧還一直提醒用餐時間到3:50 感覺有點在趕客人 且剛進去的櫃檯人員不太想接客的樣子
4,"個人很喜歡自助夾菜的火鍋，除了可以避掉不喜歡的火鍋料外，築間提供的蔬菜很新鮮!!高麗菜推推!!
現在QR Code點餐也很方便，就是整體價位稍高一些，但集點活動很有誠意，但使用期限稍短"
4,築間吃了數十次（北到南）該店來訪3次，每次都點不到固定要吃的牛肉，實在很可惜，餐點+點數贈換的能夠吃很撐，自助吧讚讚，但冰品真的是有夠難挖....還有這次的白飯都黏再一起，吃沒幾口就不想吃了，前兩次都沒這問題，總分來說可以給到85分，服務態度尚可，不過用餐時段座位沒滿，但不會像台北的一樣會主動加湯，有點可惜。
2,非常棒 吃好飽 唯一美中不足 最角落網路非常差，只剩3G 連他們的WI-FI也是很差 導致點菜頁面很不順暢 無法傳line 用IG 我是遠傳5G 吃到飽 所以一定不是我網路的問題
4,"$400的牛肉很嫩很好吃，不會太油很適合
新口味的辛味增湯頭覺得普通，真的沒有什麼辣味
在離峰時間來，但食材還是很多，店員也都有留心我們鍋的情況 …"
1,"1.30進去用餐就開始打掃清潔2.的時候自助區已經被收光了請問有需要這麼急著趕客人嗎
後來去拿甜點一位男性服務生態度極為惡劣，未詢問直接開始收著，自己做過餐飲業在個人面前沒有訊問收著真的非常不禮貌，真的不懂這間店的員工訓練怎麼了，3.的時候還開始不用call機講話開始在店內用喊的，哇～當我們是空氣了是不是，我很喜歡築間但這間店除外"
3,好吃，但用餐時間100分鐘是從訂位的時間開始算起，入座到點完餐和上鍋至少也要10-20分，有點趕。而且服務生是直接走過來說用餐時間到了，如果可以在時間到前先提醒，感覺會比較好。時間到但是還剩一些沒吃完，就趕緊加快速度吃，可是服務生已經急著要過來收拾，讓人不舒服。
4,餐點美味豐富，環境舒適，服務人員親切，重點是有很棒的蔬菜吧可無限自取，是個值得家人朋友聚餐的場所
1,"上次去吃的時候大概等了1個小時才進去 那也就算了
等我們進到位置坐下 要點餐 都沒有人來幫我們點餐 去和店員說大概也等了10分鐘 總共大概又等了快半小時吧
菜單上有牛魯飯 結果店員跟我們說沒在賣⋯？ …"
4,最愛的巧克力冰沙每一次去都是「製冰中」@@@@@
3,"1/2 晚間用餐
1.蔬菜很新鮮、肉也維持水平、飲料、冰品都水準之上
2.服務員： …"
5,餐點好吃，服務態度優良
1,"第一次去吃 幫我們服務的男生態度良好很棒 這顆星是因為他才有的

昨天晚上有人訂了30位 櫃檯小姐態度長得漂漂亮亮口氣卻很差的說沒位置 等一下有30個 不管是怎樣我們都只是問一下我就問態度到底要多差？ …"
3,從入座到結束就是沒看到有杯子讓人裝飲料，只看見大的卻不見小的，所以限時間的店，就是這樣在消耗客人時間來賺
3,"優點：自助蔬菜多選擇、湯頭也很不錯
缺點：網速很慢，從進來到入座，都只維持兩格"
2,點到一個很空虛的餐點，極上無骨牛小排鍋$880，很愛很愛吃肉的朋友千萬不要點，因為一盤算起來大約九片，因為是大片的，對半分可以算18片？
4,"中午用餐 訂位1:30還是很多人
菜盤、飲料冰淇淋都是自助式取用吃到飽
算是CP值滿高
用餐環境還不錯"
2,蠻不好的感受，電話問說現在用餐需不需要排隊，店員回覆現場無人候位。結果到現場說「目前位置客滿，最晚八點四十五有位置」。那其實可以在電話中講清楚，不用我們特地趕過來，還把別間餐廳的訂位退掉。打電話問就是不想在A等，所以在找別的地方。結果我只是到換個地方等，還等更久？
3,"1.吃到飽和冰品給滿分 2.服務態度尚可
3.進去你可以完全不用看時間，100分鐘一到準時的來趕你走，讓你吃到以為是不是妨礙他們賺錢 4.沒什麼停車位 "
5,"用餐時間100分鐘，可以體諒是位於鬧區的關係，只是這樣吃起來有點壓力，感覺跟親友沒聊到什麼...
當然，只吃飯是很讚的，食材不錯"
1,價錢漲了之後 服務也變差了，餐少送，加湯加到人不見，東西沒有了也沒有人補就放給他空。已經沒有以前那麼好了，近期不會再去
4,環境很好，餐點也很迅速，不得不說，服務員大部分都很友善，非尖峰時刻候位也不會等很久，唯一美中不足的地方是室內網路訊號非常差，5G滿格進去變沒訊號，去了好幾次，反應很多次都一樣未改善，希望下次再去品嚐美食時，能給我不同的感受（網路訊號的部分）
1,"對這間築間有夠失望…. 吃到結束發現裡面有蟲
就拿2張肉品兌換卷道歉？？？ 哈囉 有蟲欸 吃到全部肚子裡面的食物都吐出來了 拿肉品兌換卷道歉=="
2,別坐28桌，手機沒訊號，WiFi也沒訊號，反應也沒用，4/30中午兩點半用餐，就這樣
5,菜品很多，多樣選擇，是個聚餐好地方
5,"有蔬菜、火鍋料的自助吧
是宵夜想吃菜的好選擇！
自助的部分還有冷飲、熱咖啡機、冰淇淋 …"
2,"1.飲料機的蜂蜜綠茶整杯喝起來都像沒攪拌過的那種死甜感
2.霜淇淋機的冰吃起來沙沙的，給跟我一樣喜歡綿密口感的人參考
3.我這輩子第一次吃火鍋店覺得白飯特別有想法，軟爛軟爛的讓我想起國中的營養午餐 …"
1,"1/30 23：30 要用餐
櫃檯人員告知要等到24：00才有位置 並且告知霜淇淋機沒有提供霜淇淋 過程中態度差到不行 …"
3,"有自助式菜盤
點了和牛
肉也太硬了"
4,湯頭鮮美 蔬菜滿滿 肉質新鮮
1,剛剛打電話去訂位 讓我稍等 等一下為我服務 結果等很久就算了 電話裡還很吵 隨後接起來問我日期 幾位 然後馬上又跟旁邊的講話 講完再回來跟我講電話並且留我的手機說會五分鐘左右回撥 結果也沒回撥 直接簡訊通知訂位 還訂錯日期 請問這服務是？很忙我可以理解 但有更好的處理方式吧…..
1,"期待滿滿的過去用餐
店員卻告知因為待會他們師傅要休息用餐
所以1小時後才能內用 …"
5,想吃什麼自己夾真的很棒
2,"年前訂好的也選好了餐
準備去用餐了告訴你沒洋蔥湯底要換
到了又沒烏龍麵要你換"
1,"環境體驗乾淨舒適，廁所還有免治馬桶
櫃檯接待身形肉感、短髮、瀏海用橘黃色綁丸子頭、左手小臂內側有一個♾️刺青的小姐，臉色、語氣真的有夠差，不知道怎麼惹她不開心了？
不會再來了"
2,每次去服務態度都很差 連打電話也是，雖然很忙但是口氣不用那麼差，兩顆心是給東西好吃料又多，真的如果東西不好吃我才不會去 請改進  啊對了 有一個比較高階的主管吧短頭髮的 連你態度都很差哈哈
1,"不知道員工是不是生意太好沒辦法兼顧服務態度
這樣的服務然後收服務費真的不太能接受😯 …"
4,自助餐區料很多元、員工服務不錯、環境清幽但停車不方便加上用餐時間微微緊湊
1,冷氣早壞了，也不先通知，熱得要死，不知道在搞什麼東西
1,"要不是不能給0顆心我也不會給1顆
要白飯沒白飯要服務沒服務
而且已經先打電話問能不能共鍋 …"
3,"能不能多請一點人
員工真的很少
每次來帶位跟結帳都要等很久 …"
4,東西不錯吃，氛圍還不錯，服務人員態度也很好，很推！下次再去第二次
2,鯛魚鍋濃濃土味，蔬菜火鍋料自助吧還不錯，還有花枝漿和蝦仁漿，可惜好像不能只吃自助吧。
1,"服務態度很差....要共鍋還一直說，我不建議共鍋唷，不能共鍋唷.....
媽的......我說我點餐有超過個人低消就可以了吧！還在那唧唧歪歪.....一直不讓人點共鍋.....
被員工盧到最後還是一人點一鍋"
1,有夠難吃，跟外面平價火鍋沒兩樣
5,很喜歡這邊的用餐環境，帶小小孩來也有提供小孩的餐具，很推薦。
1,菜都爛掉還拿出來
3,"冷氣很冷還不給人家換座位，明明就有空位。
但餐點好吃，服務人員讓人感受不到溫暖。"
3,沙拉吧檯，咖啡機故障沒修，要喝咖啡都沒有
5,"第N次再訪
食材新鮮，環境衛生
服務態度比起以前真的好很多
值得再來"
4,好吃，防疫也做得不錯，但不知道為什麼有些店員臉很臭
1,沒有事先主動告知客戶～本店價格與其他店不同，要結帳才知道，讓人觀感不好。
4,東西好吃，花枝漿可以自己動手舀很棒，然後冰品的甜筒餅乾是脆的這個加分加100分
5,服務態度好 自助吧東西又新鮮 超讚！！
2,"牛奶鍋有蟲
火鍋料好吃
但肉不值得加價
價格顯貴"
2,"雖然菜是夾到飽的 但直接沒芋頭 差評
點餐店員臉很臭 差評"
3,用餐限1.5小時，還得等食物煮熟，有點趕，食材都新鮮，用餐環境舒適明亮。
5,"店員很帥，服務很親切
蔬菜和火鍋料吃到爽～"
3,讚哦，食材新鮮好吃，缺點時間太短，一個半小時，不好停車！
5,貴貴的好吃火鍋，可惜就是貴貴
1,服務態度差就算了！東西還不新鮮
3,停車不方便，素食鍋沒什麼料
1,服務態度不好，沒親切感，我看好評來的，很失望。
5,服務好，東西好吃
4,"評論送腐皮~
環境乾淨整潔"
5,空間舒服，東西好吃。
5,好吃好吃
5,價格還可以，吃便宜的話2人1000台幣，當然也要看肉，吃貴的話1000多台幣一個人，個人覺得不會有喜歡或喜歡的不喜歡湯的味道。我每年都會來台灣，目前為止我去過的火鍋店裡排名前三的。
5,非常豐盛的火鍋配菜，你一定要試試看。肉不是自由流動的，但品質相當不錯。高CP！