未有10分鐘保留定位的機制，也未通知客人被取消訂位，若是有現場客人在等，可以事先通知訂位客人，確定訂位客人不會到，那可以把座位讓出去，也許你們說官網說的很清楚，真的抱歉我以爲10分鐘跟提醒訂位客人是一種基本服務，尤其是像築間這種知名連鎖餐飲的應該要有的服務品質，若是這點服務都做不到，那服務的品質真的只能給1顆星