Chỉ thị 07/2007/CT-UBND
Về việc tập trung tăng cường quản lý chất lượng thuỷ sản xuất khẩu
Cơ quan ban hành: UBND tỉnh Thừa Thiên Huế
Ngày ban hành: 2007-02-08

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH THỪA THIÊN HUẾ __________ Số: 07/2007/CT-UBND CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc _______________ Huế, ngày 08 tháng 02 năm 2007 CHỈ THỊ Về việc tập trung tăng cường quản lý chất lượng thủy sản xuất khẩu. ____________________ Trong thời gian qua các ngành Thủy sản, Y tế, Thương maị đã phối hợp với các ban ngành liên quan và chính quyền địa phương các cấp thực hiện một số biện pháp về quản lý hóa chất, kháng sinh dùng cho sản xuất, kinh doanh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng và đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản xuất khẩu. Tuy nhiên, các yêu cầu về chất lượng và vệ sinh an tòan thực phẩm thủy sản của các thị trường, nhất là thị trường nước ngòai, thay đổi nhanh chóng và ngày càng nghiêm ngặt hơn. Họat động kiểm sóat dư lượng hóa chất, kháng sinh có hại đến sức khỏe người tiêu dùng chưa được thực hiện nghiêm túc, triệt để tại tất cả các công đọan từ nuôi trồng, đánh bắt, thu mua, bảo quản nguyên liệu đến chế biến. Trong năm 2006, hàng thủy sản Việt Nam xuất khẩu sang Nhật Bản đã bị cảnh báo dư lượng Chloramphenicol và Nitrofurans trong một số lô hàng tôm, mực. Để tiếp tục làm tốt công tác an tòan vệ sinh thực phẩm thủy sản trên địa bàn tỉnh nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt tránh tình trạng các lô hàng thủy sản xuất khẩu bị các thị trường nhập khẩu phát hiện dư lượng các lọai hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng phải tiêu hủy, gây thiệt hại về kinh tế cho các doanh nghiệp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín chất lượng thủy sản Việt Nam trên thị trường thế giới, Ủy ban nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế yêu cầu: 1. Các doanh nghiệp, cá nhân sản xuất, kinh doanh thủy sản: a) Không được lưu hành và sử dụng các lọai kháng sinh, hóa chất cấm và hạn chế sử dụng theo Quyết định số 07/2005/QĐ-BTS ngày 24/2/2005 của Bộ Thủy sản trong tất cả các khâu nuôi trồng, khai thác, chế biến, bảo quản, kinh doanh thú y thủy sản. b) Tăng cường kiểm sóat chất lượng an tòan thực phẩm tòan bộ quá trình sản xuất từ nguyên liệu đến thành phẩm, đặc biệt là kiểm sóat dư lượng các hóa chất, kháng sinh cấm và hạn chế sử dụng. c) Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu thủy sản không rõ nguồn gốc vào chế biến các lô hàng xuất khẩu vào EU, Nhật Bản, Canada và các thị trường có yêu cầu tương đương. d) Chấp hành nghiêm túc họat động kiểm tra, kiểm sóat của Cục Quản lý Chất lượng, An tòan vệ sinh và thú y thủy sản, Chi cục Quản lý Chất lượng, An tòan vệ sinh và thú y thủy sản vùng II và Chi cục Bảo vệ Nguồn lợi Thủy sản. 2. Sở Thủy sản: a) Chủ trì, phối hợp với các ban ngành liên quan: Sở Y tế, Sở Thương mại, Sở Khoa học và Công nghệ và chính quyền địa phương các cấp trong tỉnh tập trung tăng cường việc quản lý các lọai hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng trong các lĩnh vực khai thác, nuôi trồng, bảo quản nguyên liệu và chế biến thủy sản. b) Chỉ đạo Chi cục Bảo vệ Nguồn lợi thủy sản: + Thường xuyên tổ chức việc tuân thủ các quy định pháp luật về quản lý chất lượng, an tòan vệ sinh và thú y thủy sản tại các cảng cá, bến cá, tàu cá, cơ sở chế biến thủy sản và các vùng nuôi thủy sản... đảm bảo kiểm sóat được chất lượng và vệ sinh an tòan thực phẩm thủy sản trong tất cả các khâu từ đánh bắt, nuôi trồng, bảo quản nguyên liệu đến chế biến và xuất khẩu. + Tăng cường phổ biến rộng rãi và tổ chức thực hiện nghiêm túc Quyết định số 07/2005/QĐ-BTS ngày 24/2/2005 của Bộ Thủy sản về ban hành danh mục hóa chất cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thủy sản; thông tin, tuyên truyền trên báo, đài truyền thanh và truyền hình địa phương về tác hại của các lọai thuốc thú y, hóa chất, kháng sinh trong danh mục cấm sử dụng và hạn chế sử dụng theo quy định của Bộ Thủy sản, đặc biệt là Malachite Green. + Tổ chức các lớp đào tạo, tập huấn kiến thức đảm bảo chất lượng, an tòan vệ sinh cho các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thủy sản có liên quan tại địa phương. + Phối hợp với Chi cục Quản lý Chất lượng, an tòan vệ sinh và thú y thủy sản vùng II lấy mẫu kiểm sóat dư lượng kháng sinh tại cảng cá, bến cá, tàu cá, cơ sở chế biến thủy sản và các vùng nuôi thủy sản tập trung... để phát hiện và ngăn chặn, xử lý kịp thời các hiện tượng vi phạm. c) Chỉ đạo Trung tâm Khuyến Ngư: + Tăng cường tuyên truyền phổ biến cho ngư dân về tác hại khi sử dụng các chất thuộc danh mục hóa chất cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh về thủy sản, đặc biệt là Malachite Green, Chloramphenicol, Nitrofurans. + Hướng dẫn cho các chủ hồ nuôi kiểm sóat chặt chẽ các yếu tố đầu vào của quá trình nuôi theo quy định về an tòan vệ sinh thực phẩm; quản lý tốt họat động dịch vụ thú y, đặc biệt là họat động của các tổ chức, cá nhân hành nghề phòng trị bệnh thủy sản và xử lý ao nuôi. d) Chỉ đạo Thanh tra Sở Thủy sản phối hợp chặt chẽ với Chi cục Bảo vệ Nguồn lợi Thủy sản và các ban ngành liên quan tiến hành kiểm tra việc sử dụng hóa chất, kháng sinh trong sản xuất, kinh doanh nguyên liệu thủy sản, thức ăn, thuốc thú y thủy sản và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật đối với các tổ chức, cá nhân vi phạm những nội dung trên. 3. Các Sở: Y tế, Thương mại, Khoa học Công nghệ, Văn hóa Thông tin và Cục Hải quan tỉnh: - Phối hợp với Sở Thủy sản để tuyên truyền, kiểm tra các tổ chức, cá nhân sử dụng các hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng và hạn chế sử dụng trong nuôi trồng, chế biến và bảo quản, kinh doanh nguyên liệu thủy sản trên từng địa bàn. - Tăng cường quản lý việc nhập khẩu, lưu hành, kinh doanh và sử dụng các lọai thuốc kháng sinh, hóa chất cấm sử dụng và hạn chế sử dụng dùng trong nuôi trồng, chế biến, bảo quản nguyên liệu thủy sản. 4. Ủy ban nhân dân các huyện, xã: - Phối hợp với Sở Thủy sản để kiểm tra, xử lý các tổ chức, cá nhân sử dụng các hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng và hạn chế sử dụng dùng trong nuôi trồng, chế biến và bảo quản, kinh doanh nguyên liệu thủy sản trên từng địa bàn. - Tăng cường thông tin, tuyên truyền trên đài truyền thanh địa phương về tác hại của các lọai hóa chất, kháng sinh thuộc danh mục cấm sử dụng và hạn chế sử dụng theo quy định của Bộ Thủy sản. 5. Chỉ thị này được phổ biến đến tận tổ chức, cá nhân có liên quan và có hiệu lực kể từ ngày ký. 6. Nhận được Chỉ thị này, yêu cầu các cơ quan, đơn vị và địa phương nghiêm túc thực hiện. 7. Giao Sở Thủy sản theo dõi, tổng hợp báo cáo hàng tháng cho Ủy ban nhân dân tỉnh kết quả thực hiện Chỉ thị này./. TM. ỦY BAN NHÂN DÂN KT.CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH Nguyễn Ngọc Thiện