Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.53.18. Hiệu lực thi hành
Thông tư này có hiệu lực từ ngày 01 tháng 06 năm 2014;
Thông tư số 13/2010/TT-BYT ngày 12 tháng 05 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn quản lý bộ xét nghiệm nhanh thực phẩm và Thông tư số 28/2011/TT-BYT ngày 24 tháng 6 năm 2011 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 13/2010/TT-BYT ngày 12 tháng 05 năm 2010 hướng dẫn quản lý bộ xét nghiệm nhanh thực phẩm hết hiệu lực kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực.
(Điều 18 Thông tư số 11/2014/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/06/2014)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.53.19. Tổ chức thực hiện
Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm tổ chức, triển khai thực hiện Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc, các cơ quan, tổ chức, cá nhân cần kịp thời phản ánh về Cục An toàn thực phẩm để xem xét, giải quyết.
(Điều 19 Thông tư số 11/2014/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/06/2014)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TL.4.14. Hiệu lực thi hành
Thông tư liên tịch này có hiệu lực từ ngày 26 tháng 5 năm 2014.
Bãi bỏ các quy định tại Thông tư liên tịch số 16/2005/TTLT-BYT-BCN ngày 20 tháng 5 năm 2005 của Bộ Y tế - Bộ Công nghiệp hướng dẫn phân công, phối hợp thực hiện chức năng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm; Thông tư liên tịch số 24/2005/TTLT/BYT-BTS ngày 8 tháng 12 năm 2005 của Bộ Y tế- Bộ Thủy sản hướng dẫn phân công, phối hợp quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm thuỷ sản; Thông tư liên tịch số 01/2006/TTLT/BYT-BNN ngày 4 tháng 1 năm 2006 của Bộ Y tế-Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hướng dẫn phân công phối hợp thực hiện chức năng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm; Thông tư liên tịch số 18/2005/TTLT/BYT-BTM ngày 12 tháng 7 năm 2005 của Bộ Y tế - Bộ Thương mại về quan hệ phối hợp trong việc thực hiện chức năng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm.
(Điều 14 Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 26/05/2014)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TL.4.15. Tổ chức thực hiện
Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương có trách nhiệm tổ chức, kiểm tra, giám sát và hướng dẫn thực hiện Thông tư liên tịch này.
Trong quá trình thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc, tổ chức, cá nhân cần kịp thời phản ánh về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm), Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản), Bộ Công Thương (Vụ Khoa học và Công nghệ) để nghiên cứu, giải quyết./.
(Điều 15 Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 26/05/2014)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TL.5.18. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư liên tịch này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 19 tháng 12 năm 2014.
2. Thông tư số 15/2000/TT-BYT ngày 30 tháng 6 năm 2000 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn ghi nhãn hàng thực phẩm hết hiệu lực kể từ ngày Thông tư liên tịch này có hiệu lực thi hành.
3. Sản phẩm đã được cấp Giấy Tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy Xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm mà có nhãn sản phẩm không phù hợp với quy định tại Thông tư liên tịch này không được phép tiếp tục sản xuất và nhập khẩu sau ngày 31 tháng 12 năm 2015. Trường hợp sản phẩm đang lưu thông trên thị trường chưa tiêu thụ hết thì tiếp tục được lưu thông nhưng không quá thời hạn sử dụng ghi trên bao bì sản phẩm.
(Điều 18 Thông tư liên tịch số 34/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 19/12/2014)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TL.5.19. Trách nhiệm thực hiện
Liên Bộ: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Công Thương giao Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) và Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Công thương) chịu trách nhiệm triển khai thực hiện, kiểm tra việc thực hiện Thông tư liên tịch này trong phạm vi toàn quốc đối với sản phẩm được phân công quản lý.
Trong quá trình thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc đề nghị các cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh về liên Bộ để nghiên cứu giải quyết./.
(Điều 19 Thông tư liên tịch số 34/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 19/12/2014)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.54.19. Điều khoản thi hành
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15 tháng 01 năm 2015.
Bãi bỏ Thông tư số 08/2004/TT-BYT ngày 23 tháng 8 năm 2004 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc hướng dẫn việc quản lý các sản phẩm thực phẩm chức năng kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực.
(Điều 19 Thông tư số 43/2014/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/01/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.54.20. Quy định chuyển tiếp
Sản phẩm thực phẩm chức năng đã được cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực được tiếp tục sử dụng đến hết thời hạn hiệu lực ghi trong Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
(Điều 20 Thông tư số 43/2014/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/01/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.54.21. Tổ chức thực hiện
1. Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế chủ trì phối hợp với các cơ quan chức năng của Bộ Công Thương, Bộ Công an trong phạm vi quyền hạn được giao tổ chức triển khai, chỉ đạo, kiểm tra và giám sát việc thực hiện Thông tư này.
2. Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương có trách nhiệm tổ chức thực hiện, chỉ đạo các Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và các đơn vị liên quan kiểm tra và giám sát các đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng tại địa phương.
3. Cơ quan, tổ chức, cá nhân có sản phẩm cần thử nghiệm hiệu quả về công dụng đối với sức khỏe con người phải chịu trách nhiệm về chi phí thử nghiệm theo quy định hiện hành.
4. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng có trách nhiệm thực hiện các quy định của Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện Thông tư này, nếu có khó khăn vướng mắc, đề nghị cơ quan, tổ chức, cá nhân báo cáo về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để xem xét, giải quyết./.
(Điều 21 Thông tư số 43/2014/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/01/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.54.22. Điều khoản chuyển tiếp
1. Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, thực phẩm sử dụng chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã được cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực thì được tiếp tục sử dụng đến hết thời hạn hiệu lực ghi trong Giấy tiếp nhận hoặc Giấy xác nhận hoặc hết thời hạn sử dụng của sản phẩm.
2. Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, thực phẩm sử dụng chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã thực hiện tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực nếu không phù hợp với quy định tại Thông tư này thì tiếp tục được sử dụng đến hết thời hạn sử dụng của sản phẩm.
(Điều 8 Thông tư số 17/2023/TT-BYT Sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một số văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành ngày 25/09/2023 của Bộ Y tế, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 09/11/2023)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.54.23. Điều khoản tham chiếu
Trong trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật được dẫn chiếu để áp dụng tại Thông tư này được sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế thì áp dụng theo văn bản sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế đó.
(Điều 9 Thông tư số 17/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 09/11/2023)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.54.24. Hiệu lực thi hành
Thông tư này có hiệu lực thi hành từ ngày 09 tháng 11 năm 2023.
(Điều 10 Thông tư số 17/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 09/11/2023)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.54.25. Trách nhiệm thi hành
Chánh Văn phòng Bộ; Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm; Chánh Thanh tra Bộ; Thủ trưởng đơn vị thuộc và trực thuộc Bộ; Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố; Thủ trưởng Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm thuộc Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Thủ trưởng cơ quan Y tế các Bộ, ngành và các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
(Điều 11 Thông tư số 17/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 09/11/2023)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.55.26. Điều khoản chuyển tiếp
Các giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã được cấp trước ngày Thông tư này có hiệu lực thì sẽ tiếp tục có hiệu lực đến hết thời điểm hiệu lực được ghi trong giấy chứng nhận.
(Điều 26 Thông tư số 45/2014/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 17/01/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.55.27. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 17 tháng 01 năm 2015.
2. Thông tư này thay thế các Thông tư: số 14/2011/TT-BNNPTNT ngày 29/3/2011 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định việc kiểm tra, đánh giá cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và sản phẩm nông lâm thủy sản; số 53/2011/TT-BNNPTNT ngày 02/8/2011 về việc sửa đổi Thông tư 14/2011/TT-BNNPTNT ngày 29/3/2011; số 35/2012/TT-BNNPTNT ngày 27/10/2012 về việc sửa đổi Thông tư 14/2011/TT-BNNPTNT ngày 29/3/2011; số 01/2013/TT-BNNPTNT ngày 04/01/2013 về việc sửa đổi Thông tư 14/2011/TT-BNNPTNT ngày 29/3/2011; số 59/2012/TT-BNNPTNT ngày 09/11/2012 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về quản lý sản xuất rau, quả và chè an toàn; văn bản hợp nhất số 05/VBHN-BNNPTNT ngày 14/2/2014.
(Điều 27 Thông tư số 45/2014/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 17/01/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.55.28. Sửa đổi, bổ sung
Trong quá trình thực hiện Thông tư, nếu có khó khăn, vướng mắc, các cơ quan, đơn vị báo cáo về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để xem xét sửa đổi, bổ sung./.
(Điều 28 Thông tư số 45/2014/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 17/01/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.56.14. Hiệu lực thi hành
Thông tư này có hiệu lực thi hành từ ngày 10 tháng 02 năm 2015.
(Điều 14 Thông tư số 51/2014/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 10/02/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.56.15. Sửa đổi, bổ sung
Trong quá trình tổ chức thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc, các đơn vị báo cáo về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (qua Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản) xem xét, sửa đổi, bổ sung./.
(Điều 15 Thông tư số 51/2014/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 10/02/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.57.9. Trách nhiệm của tổ chức, cá nhân
1. Tổng cục Thủy sản, Tổng cục Lâm nghiệp, Cục Trồng trọt, Cục Chăn nuôi theo lĩnh vực được phân công có trách nhiệm:
a) Tiếp nhận, đánh giá hồ sơ, trình Bộ trưởng ký Quyết định công nhận cho áp dụng GAP khác để được hưởng chính sách hỗ trợ khi đáp ứng điều kiện theo quy định tại Điều 5 Thông tư này;
b) Tổng hợp tình hình áp dụng, thực hiện chính sách hỗ trợ đối với các GAP khác; tổng hợp, báo cáo Bộ trưởng.
2. Vụ Khoa học, Công nghệ và Môi trường có trách nhiệm thẩm tra hồ sơ đề nghị công nhận GAP khác của Tổng cục, Cục chuyên ngành.
3. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có trách nhiệm cập nhật các GAP khác được công nhận cho áp dụng tại Việt Nam để làm căn cứ hỗ trợ các cơ sở sản xuất áp dụng GAP khác tại địa phương.
4. Tổ chức ban hành GAP khác hoặc tổ chức, cá nhân là đại diện GAP khác tại Việt Nam:
a) Thực hiện các quy định tại Thông tư này và các văn bản pháp luật có liên quan;
b) Báo cáo Tổng cục, Cục chuyên ngành mọi thay đổi về nội dung của GAP khác; quy định chứng nhận GAP khác; danh sách các tổ chức chứng nhận GAP khác hoạt động tại Việt Nam;
c) Trước ngày 15 tháng 12 hàng năm gửi báo cáo kết quả áp dụng GAP khác và việc thực hiện chính sách hỗ trợ theo Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg cho Tổng cục, Cục chuyên ngành.
(Điều 9 Thông tư số 54/2014/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 12/02/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.57.10. Điều khoản thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 12 tháng 02 năm 2015.
2. Trong quá trình tổ chức thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc, tổ chức, cá nhân có liên quan phản ánh về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Tổng cục Thủy sản, Tổng cục Lâm nghiệp, Cục Trồng trọt, Cục Chăn nuôi) để nghiên cứu, đề xuất sửa đổi, bổ sung cho phù hợp.
(Điều 10 Thông tư số 54/2014/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 12/02/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.58.24. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 19/11/2015.
2. Thông tư này thay thế Quyết định số 130/2008/QĐ-BNN ngày 31/12/2008 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành Quy chế kiểm soát dư lượng các chất độc hại trong động vật và sản phẩm động vật thuỷ sản nuôi.
(Điều 24 Thông tư số 31/2015/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 19/11/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.58.25. Sửa đổi, bổ sung Thông tư
Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản có trách nhiệm tổng hợp các khó khăn, vướng mắc phát sinh trong việc thực hiện Thông tư này và báo cáo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn xem xét để sửa đổi, bổ sung cho phù hợp./.
(Điều 25 Thông tư số 31/2015/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 19/11/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.59.35. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 10 tháng 12 năm 2015.
2. Thông tư này thay thế Quyết định số 131/2008/QĐ-BNN ngày 31/12/2008 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành Quy chế kiểm soát vệ sinh an toàn trong thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ và bãi bỏ Thông tư 23/2011/TT-BNNPTNT ngày 06/4/2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sửa đổi, bổ sung một số quy định về thủ tục hành chính trong lĩnh vực quản lý thủy sản theo Nghị quyết 57/NQ-CP ngày 15/12/2010.
(Điều 35 Thông tư số 33/2015/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 10/12/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.59.36. Sửa đổi, bổ sung Thông tư
Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản có trách nhiệm tổng hợp các khó khăn, vướng mắc phát sinh trong quá trình thực hiện Thông tư này và báo cáo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn xem xét để sửa đổi, bổ sung cho phù hợp (nếu có).
(Điều 36 Thông tư số 33/2015/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 10/12/2015)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.60.2.
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng 5 năm 2016.
(Điều 2 Thông tư số 35/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/05/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.60.3.
Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, thủ trưởng các đơn vị thuộc Bộ Y tế, đơn vị trực thuộc Bộ Y tế; giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
(Điều 3 Thông tư số 35/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/05/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.61.6. Điều khoản tham chiếu
Trong trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật và các quy định được viện dẫn trong Thông tư này có sự thay đổi, bổ sung hoặc được thay thế thì áp dụng theo văn bản quy phạm pháp luật mới.
(Điều 6 Thông tư số 44/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/03/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.61.7. Điều khoản thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng 3 năm 2016.
2. Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan hướng dẫn triển khai và tổ chức việc thực hiện Thông tư này. Trong quá trình thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc, đề nghị phản ánh về Cục An toàn thực phẩm để xem xét, giải quyết.
(Điều 7 Thông tư số 44/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/03/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.62.2.
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng 9 năm 2016.
(Điều 2 Thông tư số 46/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/09/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.62.3.
Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, thủ trưởng các đơn vị thuộc Bộ Y tế, đơn vị trực thuộc Bộ Y tế; giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
(Điều 3 Thông tư số 46/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/09/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.63.2.
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng 9 năm 2016.
(Điều 2 Thông tư số 47/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/09/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.63.3.
Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, thủ trưởng các đơn vị thuộc Bộ Y tế, đơn vị trực thuộc Bộ Y tế; giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
(Điều 3 Thông tư số 47/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/09/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.64.12. Hiệu lực thi hành
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15 tháng 01 năm 2016.
(Điều 12 Thông tư số 48/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/01/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.64.13. Điều khoản tham chiếu
Trong trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật và các quy định được viện dẫn trong Thông tư này có sự thay đổi, bổ sung hoặc được thay thế thì áp dụng theo văn bản quy phạm pháp luật mới.
(Điều 13 Thông tư số 48/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/01/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.64.14. Trách nhiệm thi hành
Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm; Chánh Văn phòng Bộ; Chánh Thanh tra Bộ; Vụ trưởng, Cục trưởng, Tổng cục trưởng các đơn vị thuộc Bộ Y tế; Thủ trưởng các cơ quan, đơn vị trực thuộc Bộ: Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; Thủ trưởng cơ quan y tế các Bộ, ngành và các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, đề nghị phản ánh kịp thời về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để nghiên cứu, giải quyết./.
(Điều 14 Thông tư số 48/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/01/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.65.23. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành từ ngày 23 tháng 02 năm 2016.
2. Trong trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật được viện dẫn trong Thông tư này được sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế thì áp dụng theo văn bản quy phạm pháp luật mới.
3. Quyết định số 23/2007/QĐ-BYT ngày 29 tháng 3 năm 2007 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc ban hành “Quy chế kiểm tra nhà nước về chất lượng vệ sinh an toàn đối với thực phẩm nhập khẩu” hết hiệu lực thi hành kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực thi hành.
4. Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, đề nghị phản ánh về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để xem xét, giải quyết./.
(Điều 23 Thông tư số 52/2015/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 23/02/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.66.13. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 15 tháng 04 năm 2016.
2. Bãi bỏ quy định về “cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ” tại Khoản 3 Điều 2 Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22 tháng 12 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Công Thương về việc quy định cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương.
3. Trong quá trình thực hiện có vướng mắc, tổ chức, cá nhân cần kịp thời phản ánh về Bộ Công Thương để xem xét, sửa đổi, bổ sung./.
(Điều 13 Thông tư số 57/2015/TT-BCT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/04/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.67.26. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 15 tháng 7 năm 2016.
2. Thông tư này thay thế Thông tư số 05/2010/TT-BNNPTNT ngày 22/01/2010 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về hướng dẫn việc kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm nông sản trước khi đưa ra thị trường; thay thế Thông tư số 61/2012/TT-BNNPTNT ngày 13/11/2012 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về quy định việc giám sát an toàn thực phẩm thủy sản sau thu hoạch.
(Điều 26 Thông tư số 08/2016/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/07/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.67.27. Sửa đổi, bổ sung
Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản có trách nhiệm tổng hợp các khó khăn, vướng mắc phát sinh trong việc thực hiện Thông tư này và báo cáo, đề xuất Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn xem xét để sửa đổi, bổ sung cho phù hợp.
(Điều 27 Thông tư số 08/2016/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/07/2016)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.68.4. Điều khoản thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2017.
Phần 8 “Giới hạn tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm” ban hành kèm Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19 tháng 12 năm 2007 của Bộ trưởng Bộ Y tế về “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm” hết hiệu lực từ ngày Thông tư này có hiệu lực.
2. Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan tổ chức thực hiện Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, đề nghị các cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh kịp thời về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để xem xét, giải quyết./.
(Điều 4 Thông tư số 50/2016/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/07/2017)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.69.2.
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 13 tháng 08 năm 2017.
(Điều 2 Thông tư số 03/2017/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 13/08/2017)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.69.3.
Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản, Thủ trưởng các cơ quan, tổ chức và cá nhân có liên quan có trách nhiệm tổ chức thực hiện.
Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, các cơ quan, tổ chức và cá nhân kịp thời phản ánh về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để nghiên cứu, sửa đổi, bổ sung./.
QCVN 02 - 23: 2017/BNNPTNT
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA - CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỦY SẢN NHỎ LẺ - YÊU CẦU BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM
National technical regulation - Small-scaled fishery establishments - Requirements for food safety
Lời nói đầu:
QCVN 02 - 23: 2017/BNNPTNT do Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản biên soạn, Vụ KHCN&MT - Bộ NN&PTNT trình duyệt và được ban hành theo Thông tư số: 03/2017/TT-BNNPTNT ngày 13 tháng 02 năm 2017 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỦY SẢN NHỎ LẺ - YÊU CẦU BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM
Small-scaled fishery establishments - Requirements for food safety
I. QUY ĐỊNH CHUNG
1. Phạm vi điều chỉnh
Quy chuẩn này quy định yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm đối với Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản nhỏ lẻ dùng làm thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
2. Ðối tượng áp dụng
2.1. Quy chuẩn này áp dụng đối với cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản nhỏ lẻ dùng làm thực phẩm (sau đây gọi tắt là cơ sở) và các tổ chức, cá nhân có liên quan.
2.2. Quy chuẩn này không áp dụng đối với:
- Tổ chức, cá nhân sản xuất thủy sản nhằm mục đích tự tiêu dùng hoặc chỉ kinh doanh thực phẩm thủy sản.
- Cơ sở sản xuất kinh doanh các sản phẩm thủy sản: khô, nước mắm, dạng mắm nhỏ lẻ.
- Cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ.
3. Giải thích từ ngữ
Trong quy chuẩn này, các từ ngữ dưới đây được hiểu như sau:
3.1. Cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản nhỏ lẻ là cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản có từ 10 lao động trở xuống.
3.2. Khu vực sản xuất là nơi diễn ra tất cả các hoạt động như tiếp nhận, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản sản phẩm thủy sản.
3.3. Sản phẩm bao gói sẵn là sản phẩm được bao gói và ghi nhãn hoàn chỉnh, sẵn sàng để bán cho mục đích chế biến tiếp hoặc sử dụng để ăn ngay.
3.4. An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.
3.5. Chất lây nhiễm là bất kỳ tác nhân sinh học, hóa học nào đưa vào thực phẩm nhưng có khả năng ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm.
3.6. Lây nhiễm là có sự hiện hữu hoặc thâm nhập của các chất lây nhiễm vào sản phẩm.
3.7 . Thuỷ sản ăn liền là loại thực phẩm thuỷ sản người tiêu dùng có thể sử dụng ăn ngay được mà không cần qua bất cứ công đoạn chế biến nào khác.
3.8. Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm là chất được chủ định sử dụng trong quá trình chế biến nguyên liệu thực phẩm hay các thành phần của thực phẩm nhằm thực hiện mục đích công nghệ, có thể được tách ra hoặc còn lại trong thực phẩm.
II. QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT
1. Yêu cầu về địa điểm: tách biệt khu vực ô nhiễm môi trường đã được Cơ quan Nhà nước có thẩm quyền công bố theo quy định của pháp luật, các khu tập trung, xử lý chất thải sinh hoạt, công nghiệp, bệnh viện.
2. Yêu cầu về bố trí mặt bằng
2.2.1. Khu vực sản xuất tách biệt phải được bố trí tách biệt với khu vực sinh hoạt của gia đình, khu vực chăn nuôi gia súc, gia cầm, nơi tập kết chất thải, rác thải.
2.2.2. Không tạo nơi ẩn náu cho động vật gây hại.
2.2.3. Khu vực chế biến thuỷ sản ăn liền.
Khu vực chế biến thuỷ sản ăn liền phải được bố trí tách biệt với khu sản xuất thuỷ sản không ăn liền và chỉ được dùng riêng cho mục đích này.
3. Thiết kế, kết cấu nhà xưởng
3.1. Mái hoặc trần nhà không bị dột, không rạn nứt, ngăn được nước mưa, bụi bẩn.
3.2. Bề mặt tường hoặc vách ngăn và nền phải dễ làm vệ sinh.
3.3. Khu chứa phế thải (nếu có) phải tách biệt với khu vực sản xuất, dễ làm vệ sinh và khử trùng.
3.4. Có khu vực thay bảo hộ lao động cho công nhân trước khi vào khu vực sản xuất.
3.5. Có vòi nước rửa tay, xà phòng và khăn lau tay sạch được bố trí ít nhất tại 2 vị trí: gần lối vào khu vực sản xuất và tại khu vực nhà vệ sinh.
3.6. Nhà vệ sinh cho công nhân phải đủ nước, được trang bị thùng rác có nắp, giấy chuyên dụng và cửa không được mở trực tiếp vào khu vực sản xuất.
3.7. Có ánh sáng tự nhiên hoặc nhân tạo với cường độ đủ sáng để thực hiện các hoạt động sản xuất. Thiết bị chiếu sáng phải có chụp bảo vệ để tránh bóng đèn rơi, vỡ lẫn vào nguyên liệu, sản phẩm.
4. Hệ thống cấp, thoát nước
4.1. Cơ sở phải có đủ nước để chế biến thực phẩm và phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01:2009/BYT về chất lượng nước ăn uống.
4.2. Trường hợp cơ sở sử dụng nguồn nước tự khai thác (giếng khoan, giếng đào, nước bề mặt), cơ sở phải thực hiện lấy mẫu phân tích chất lượng theo quy định của Bộ Y Tế trước khi đưa vào sử dụng và giám sát định kỳ các chỉ tiêu vi sinh với tần suất ít nhất 01 năm/lần.
4.3. Các rãnh thoát nước phải có độ dốc thích hợp, không đọng nước.
5. Thiết bị, dụng cụ
5.1. Thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm (dụng cụ chứa đựng, chế biến…) phải chuyên dùng và được làm bằng vật liệu bền, không độc, không bị gỉ sét, không ngấm nước. Bề mặt của thiết bị, dụng cụ phải nhẵn, dễ làm vệ sinh và tẩy rửa.
5.2. Dụng cụ chứa phế liệu phải có dấu hiệu để phân biệt với dụng cụ chứa sản phẩm. Thùng chứa phế liệu phải kín, dễ làm vệ sinh, tẩy rửa.
5.3. Thiết bị, dụng cụ trong công đoạn tiếp xúc với thủy sản sau gia nhiệt, tiếp xúc với thủy sản là sản phẩm ăn liền phải được dùng riêng cho mục đích này và được bảo quản riêng biệt.
6. Nguyên liệu, bao bì, phụ gia, hóa chất
6.1. Nguyên liệu phải đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
6.2. Bao bì chứa đựng phải bền chắc, không độc, không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Bao bì được bảo quản ở nơi, thoáng, khô ráo, sạch sẽ.
6.3. Phụ gia, chất hỗ trợ chế biến phải nằm trong danh mục được phép sử dụng cho thực phẩm theo quy định hiện hành của Nhà nước, còn nhãn mác nguyên vẹn hoặc được ghi nhãn trên bao bì đã san chia đồng thời có hồ sơ mua bán có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Phụ gia, chất hỗ trợ chế biến phải được bảo quản ở nơi khô ráo, sạch sẽ và không được bảo quản chung với hóa chất tẩy rửa, khử trùng hoặc hóa chất độc hại.
6.4. Chỉ sử dụng các chất tẩy rửa, khử trùng theo quy định của Bộ Y tế. Chất tẩy rửa, khử trùng phải được chứa đựng trong bao bì có ghi rõ tên, nguồn gốc.
6.5. Không sử dụng hóa chất để diệt côn trùng và động vật gây hại trong khu vực sản xuất thực phẩm. Hóa chất phải còn nhãn mác nguyên vẹn và được bảo quản riêng biệt.
7. Yêu cầu đối với người sản xuất
7.1. Chủ cơ sở và công nhân trực tiếp sản xuất thực phẩm phải được cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định.
7.2. Công nhân trực tiếp sản xuất thực phẩm phải được khám sức khoẻ khi tuyển dụng và khám sức khỏe định kỳ theo qui định của Bộ Y tế. Hồ sơ theo dõi sức khoẻ của chủ cơ sở và công nhân phải được lưu giữ đầy đủ tại cơ sở.
7.3. Công nhân mắc bệnh có thể lây nhiễm cho sản phẩm như: có vết thương bị nhiễm trùng, bị bệnh ngoài da, đang bị tiêu chảy,...phải được giám sát để không tham gia trực tiếp sản xuất thực phẩm.
7.4. Công nhân trực tiếp sản xuất phải được trang bị bảo hộ lao động phù hợp.
7.5. Công nhân phải rửa tay: trước khi vào khu vực sản xuất, sau khi đi vệ sinh hoặc sau khi tiếp xúc với bất kỳ chất lây nhiễm nào.
7.6. Bảo hộ lao động của công nhân trong khu vực xử lý thủy sản ăn liền, công nhân sau xử lý nhiệt và đóng gói thủy sản ăn liền phải sạch sẽ và chỉ được dùng riêng cho khu vực này.
8. Yêu cầu đối với vệ sinh nhà xưởng và thiết bị dụng cụ sản xuất.
8.1. Cơ sở phải trang bị dụng cụ làm vệ sinh đầy đủ và chuyên dùng.
8.2. Không làm nhiễm bẩn sản phẩm trong quá trình làm vệ sinh và khử trùng.
8.3. Cơ sở phải được làm vệ sinh thường xuyên, đảm bảo nhà xưởng sạch sẽ. Chất thải rắn phải được thu gom và vận chuyển thường xuyên ra khỏi khu vực sản xuất. Các cống rãnh thoát nước thải phải được quét dọn, đảm bảo không có bùn rác, không đọng nước, giảm thiểu mùi hôi.
8.4. Các loại thiết bị, dụng cụ sản xuất, dụng cụ chứa đựng có bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm phải vệ sinh sạch trước và sau khi sử dụng và phải được cất giữ và bảo quản đúng nơi quy định.
9. Quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm
9.1. Cơ sở phải phân công người chịu trách nhiệm về quản lý chất lượng.
9.2. Cơ sở phải thực hiện ghi chép hồ sơ theo dõi sản xuất, tối thiểu phải có các nội dung sau:
9.2.1. Tên, địa chỉ, thông tin liên lạc của cơ sở cung ứng nguyên liệu để sản xuất.
9.2.2. Khối lượng và chất lượng nguyên liệu, khối lượng thành phẩm sản xuất trong ngày.
9.2.3. Tên, địa chỉ, thông tin liên lạc của tổ chức, cá nhân tiêu thụ sản phẩm.
9.2.4. Khối lượng, chủng loại thành phẩm phân phối.
9.3. Thực phẩm chế biến bao gói sẵn phải ghi nhãn theo quy định hiện hành của Nhà nước về ghi nhãn hàng hóa, bao gồm các thông tin sau:
- Tên sản phẩm
- Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất
- Ngày sản xuất
- Hạn sử dụng
- Thành phần cấu tạo sản phẩm (định lượng của mỗi loại nguyên liệu kể cả phụ gia)
- Hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản
- Định lượng của sản phẩm
- Các khuyến cáo và cảnh báo an toàn (nếu có)
9.4. Cơ sở phải bảo đảm các hoạt động sản xuất kể cả tiếp nhận nguyên liệu phải thực hiện nhanh chóng và không được tiến hành trực tiếp dưới sàn nhà.
9.5. Sản phẩm ăn liền nếu chưa bao gói kín không được bảo quản chung với sản phẩm không ăn liền
9.6. Không để gia súc, gia cầm và các động vật gây hại khác vào khu vực sản xuất.
9.7. Không được hút thuốc lá, khạc nhổ, ăn uống trong khu vực sản xuất.
9.8. Cơ sở phải có quy định về chế độ, tần suất làm vệ sinh và giám sát sản xuất.
9.9. Cơ sở sản xuất có sản phẩm được chế biến, bao gói sẵn phải thực hiện công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.
9.10. Cơ sở phải lưu trữ đầy đủ hồ sơ sản xuất, hồ sơ sức khỏe công nhân. Thời gian lưu trữ hồ sơ bảo đảm ít nhất 01 năm sau khi hết hạn sử dụng của sản phẩm.
III. QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ
1. Công bố hợp quy
1.1. Cơ sở phải thực hiện công bố hợp quy và gửi hồ sơ công bố hợp quy về cơ quan quản lý nhà nước chuyên ngành do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định.
1.2. Việc công bố hợp quy thực hiện theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
1.3. Phương thức đánh giá hợp quy: được thực hiện theo phương thức 4 (thử nghiệm mẫu điển hình, kết hợp đánh giá quá trình sản xuất; giám sát thông qua thử nghiệm mẫu lấy tại nơi sản xuất và trên thị trường kết hợp với đánh giá quá trình sản xuất) hoặc theo phương thức 6 (đánh giá kết hợp giám sát hệ thống quản lý).
2. Giám sát chế tài
2.1. Cơ sở phải chịu sự thanh tra, kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ở địa phương.
2.2. Việc thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm phải tuân thủ theo quy định của pháp luật hiện hành.
3. Tổ chức thực hiện
3.1. Chủ cơ sở có trách nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
3.2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức phổ biến, hướng dẫn và thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật này.
3.3. Trong trường hợp các quy định tại Quy chuẩn này có sự thay đổi, bổ sung hoặc thay thế thì thực hiện theo quy định văn bản mới do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ký ban hành.
QCVN 02 - 24: 2017/BNNPTNT
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA - CƠ SỞ SẢN XUẤT DẦU CÁ, MỠ CÁ - YÊU CẦU - BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM
National technical regulation - Fish oil Processing Establishments - Requirements for food safety
Lời nói đầu:
QCVN 02-24: 2017/BNNPTNT do Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản biên soạn, Vụ KHCN&MT - Bộ NN&PTNT trình duyệt và được ban hành kèm theo Thông tư số: /2017/TT-BNNPTNT ngày tháng năm 2017 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
CƠ SỞ SẢN XUẤT DẦU CÁ, MỠ CÁ - YÊU CẦU BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM
Fish oil Processing Establishments- Requirements for food safety
I. QUY ĐỊNH CHUNG
1. Phạm vi điều chỉnh
Quy chuẩn này quy định những yêu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất dầu cá, mỡ cá;
Quy chuẩn này không áp dụng cho các cơ sở sản xuất dầu cá, mỡ cá nhỏ lẻ.
2. Đối tượng áp dụng
Quy chuẩn này áp dụng đối với tất cả các tổ chức và cá nhân sản xuất dầu cá, mỡ cá dùng làm thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
3. Giải thích từ ngữ
Trong Quy chuẩn này, các từ ngữ dưới đây được hiểu như sau:
3.1. Dầu cá là hỗn hợp chất béo được chiết xuất từ một hoặc nhiều loài cá.
3.2. Dầu cá thô (hay còn gọi là mỡ cá) là dầu cá còn ở dạng bán thành phẩm phải tiếp tục trải qua quá trình xử lý, tinh chế để sử dụng làm thực phẩm.
3.3. Dầu cá tinh luyện là sản phẩm của quá trình xử lý, tinh chế dầu cá thô để dùng làm thực phẩm.
3.4. Oxy hóa là quá trình biến đổi hóa học khi dầu cá tiếp xúc với oxy trong không khí làm giảm chất lượng của dầu cá.
II. QUY ĐỊNH VỀ KỸ THUẬT
Cơ sở sản xuất dầu cá, mỡ cá phải tuân thủ những quy định nêu tại QCVN 02-02:2009/BNNPTNT: Cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thủy sản - Chương trình đảm bảo chất lượng ATTP theo nguyên tắc HACCP; QCVN 02 -01:2009/BNNPTNT về Cơ sở chế biến thủy sản - Điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm (sau đây gọi tắt QCVN 02-01 :2009/BNNPTNT), trừ các quy định tại các Mục: 2.1.1.1; 2.1.3.5; 2.1.4.4 của QCVN 02-01 :2009/BNNPTNT và bổ sung một số yêu cầu khác được quy định như sau:
1. Tách biệt khu vực ô nhiễm môi trường đã được Cơ quan Nhà nước có thẩm quyền công bố theo quy định của pháp luật, các khu tập trung, xử lý chất thải sinh hoạt, công nghiệp, bệnh viện.
2. Bố trí tách biệt các khu vực sản xuất, bao gồm khu vực tiếp nhận, nghiền, cắt nguyên liệu; gia nhiệt, xử lý và tinh chế (đối với dầu cá thô và tinh luyện); khu vực chiết rót, bao gói, bảo quản thành phẩm sau bao gói (đối với dầu cá tinh luyện).
3. Mái che hoặc trần khu vực tiếp nhận, nghiền, cắt nguyên liệu và khu vực gia nhiệt, xử lý, tinh chế phải chắc chắn, ngăn chặn được nước mưa, bụi bẩn từ trên rơi xuống, dễ làm vệ sinh và bảo trì tốt.
4. Thiết bị và dụng cụ, kho chứa:
4.1. Các bồn chứa dùng để bảo quản phải có cấu tạo sao cho diện tích tiếp xúc với không khí nhỏ nhất; miệng bồn phải có nắp đậy kín và khóa an toàn.
4.2. Hệ thống đường ống vận chuyển dầu cá, mỡ cá phải kín khi không sử dụng.
4.3. Thiết bị trong quá trình xử lý và tinh chế phải được trang bị đủ thiết bị đo các thông số cần thiết như nhiệt độ, thời gian, áp suất đảm bảo sản phẩm được xử lý theo yêu cầu; các thiết bị đo này phải được hiệu chuẩn, kiểm định theo quy định.
5. Yêu cầu bảo quản:
5.1. Dầu cá, mỡ cá dùng làm thực phẩm phải được bảo quản riêng biệt so với các loại sử dụng cho mục đích khác được bảo quản tại cơ sở sản xuất.
5.2. Dầu cá, mỡ cá phải được bảo quản tránh ánh sáng mặt trời; ngoài ra, đối với dầu tinh luyện sau khi bao gói phải bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc thấp hơn.
6. Vận chuyển dầu cá, mỡ cá: trường hợp vận chuyển trong cùng một hệ thống đường ống thì phải có dấu hiệu nhận diện rõ ràng các lần vận chuyển khác nhau theo nguyên tắc dầu cá, mỡ cá có chất lượng tinh chế cao hơn được vận chuyển trước.
7. Chế độ làm vệ sinh hệ thống sản xuất, vận chuyển và bảo quản dầu cá, mỡ cá: khi làm vệ sinh định kỳ phải đảm bảo sạch dầu cá, mỡ cá còn lại trên hệ thống. Nếu sử dụng hơi nước hoặc nước phải đảm bảo hệ thống sau khi làm vệ sinh thoát nước hết, khô ráo trước khi tiếp xúc với dầu cá, mỡ cá. Trường hợp sử dụng chất tẩy rửa, kiềm, thì các bề mặt hệ thống phải được rửa bằng nước sạch để đảm bảo không còn dư lượng.Trường hợp sử dụng dầu cá, mỡ cá để làm vệ sinh thì dầu cá, mỡ cá phải có chất lượng tương đương hoặc cao hơn dầu cá, mỡ cá đang sản xuất.
8. Công nhân làm việc tại khu vực xử lý, tinh chế phải mang quần áo bảo hộ lao động sáng màu, có giầy hoặc ủng chống trơn.
III. QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ
1. Công bố hợp quy
1.1. Cơ sở sản xuất dầu cá, mỡ cá phải thực hiện công bố hợp quy và gửi hồ sơ công bố hợp quy về cơ quan quản lý nhà nước chuyên ngành do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định.
1.2. Việc công bố hợp quy thực hiện theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
1.3. Phương thức đánh giá hợp quy: được thực hiện theo phương thức 4 (thử nghiệm mẫu điển hình, kết hợp đánh giá quá trình sản xuất; giám sát thông qua thử nghiệm mẫu lấy tại nơi sản xuất và trên thị trường kết hợp với đánh giá quá trình sản xuất) hoặc theo phương thức 6 (đánh giá kết hợp giám sát hệ thống quản lý).
2. Giám sát chế tài
2.1. Cơ sở sản xuất dầu cá, mỡ cá chịu sự thanh tra, kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ở địa phương.
2.2. Việc thanh tra, kiểm tra và xử lý vi phạm phải tuân thủ theo quy định của pháp luật hiện hành.
3. Tổ chức thực hiện
3.1. Chủ cơ sở sản xuất dầu cá, mỡ cá được quy định tại Điểm 1.2. có trách nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
3.2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức phổ biến, hướng dẫn và thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật này.
3.3. Trong trường hợp các quy định tại Quy chuẩn này có sự thay đổi, bổ sung hoặc thay thế thì thực hiện theo quy định văn bản mới do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ký ban hành.
(Điều 3 Thông tư số 03/2017/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 13/08/2017)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.70.9. Điều khoản chuyển tiếp
Các sản phẩm đã được cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm theo quy định tại Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 4 năm 2012 của Chính phủ thì áp dụng cho đến hết thời hạn ghi trên Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm hoặc hết hạn sử dụng của sản phẩm.
(Điều 9 Thông tư số 23/2018/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/11/2018)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.70.10. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng 11 năm 2018.
2. Bãi bỏ các văn bản sau đây kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực thi hành:
a) Thông tư số 17/2016/TT-BYT ngày 30 tháng 6 năm 2016 của Bộ trưởng Bộ Y tế quy định việc thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế;
b) Quyết định số 4930/QĐ-BYT ngày 15 tháng 9 năm 2016 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc đính chính Thông tư số 17/2016/TT-BYT ngày 30 tháng 6 năm 2016 của Bộ trưởng Bộ Y tế quy định việc thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế.
(Điều 10 Thông tư số 23/2018/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/11/2018)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.70.11. Điều khoản tham chiếu
Trường hợp các văn bản được dẫn chiếu trong Thông tư này được thay thế hoặc sửa đổi, bổ sung thì thực hiện theo văn bản thay thế hoặc văn bản đã được sửa đổi, bổ sung.
(Điều 11 Thông tư số 23/2018/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/11/2018)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.70.12. Tổ chức thực hiện
1. Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có trách nhiệm tổ chức triển khai Thông tư này trong phạm vi toàn quốc.
2. Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương, Thủ trưởng y tế ngành, Cơ quan có thẩm quyền về an toàn thực phẩm và các tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành các quy định tại Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện nếu có khó khăn, vướng mắc, các cơ quan, tổ chức, cá nhân báo cáo kịp thời về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để hướng dẫn giải quyết./.
(Điều 12 Thông tư số 23/2018/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/11/2018)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.71.21. Điều khoản chuyển tiếp
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Cơ quan kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu, cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước, cơ sở kiểm nghiệm, kiểm chứng đã được Bộ Công Thương chỉ định trước ngày Thông tư này có hiệu lực được tiếp tục sử dụng đến khi hết thời hạn ghi trên Giấy chứng nhận hoặc Quyết định chỉ định.
(Điều 21 Thông tư số 43/2018/TT-BCT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/01/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.71.22. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành từ ngày 01 tháng 01 năm 2019.
2. Bãi bỏ các Thông tư: Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22 tháng 12 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Công Thương quy định cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương; Chương II, chương IV, chương V Thông tư số 40/2013/TT-BCT ngày 31 tháng 12 năm 2013 của Bộ trưởng Bộ Công Thương quy định điều kiện, trình tự thủ tục chỉ định cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng về an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ Công Thương; Thông tư số 28/2013/TT-BCT ngày 06 tháng 11 năm 2013 của Bộ trưởng Bộ Công Thương quy định kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm với thực phẩm nhập khẩu thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ Công Thương.
(Điều 22 Thông tư số 43/2018/TT-BCT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/01/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.71.23. Tổ chức thực hiện
1. Trách nhiệm của Bộ Công Thương
Bộ Công Thương có trách nhiệm phối hợp với các đơn vị có liên quan, Ủy ban nhân dân cấp tỉnh hướng dẫn thực hiện Thông tư này.
2. Trách nhiệm của Ủy ban nhân dân cấp tỉnh
a) Tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ, thẩm định thực tế tại cơ sở, xem xét cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm quy định tại khoản 2 Điều 6 của Thông tư này theo tình hình thực tế tại địa phương;
b) Tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ hồ sơ đăng ký, tổ chức đánh giá, xem xét, quyết định giao hoặc chỉ định cơ quan kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu; chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước, cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng thuộc lĩnh vực được phân công quản lý;
c) Tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ, thẩm định thực tế tại cơ sở cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh quy định tại điểm b, điểm d khoản 1 Điều 6 của Thông tư này;
d) Định kỳ hàng năm báo cáo Bộ Công Thương kết quả cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy định tại khoản 1, khoản 2 Điều 6 của Thông tư này; danh sách các cơ sở thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ Công Thương không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định tại Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm; báo cáo kết quả thu hồi và xử lý sản phẩm sau thu hồi theo quyết định thu hồi bắt buộc của cơ quan có thẩm quyền tại địa phương, kết quả chỉ định cơ quan kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu; chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước, cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng thuộc lĩnh vực được phân công quản lý.
3. Trường hợp các văn bản được dẫn chiếu trong Thông tư này được thay thế hoặc sửa đổi, bổ sung thì thực hiện theo văn bản thay thế hoặc văn bản đã được sửa đổi, bổ sung.
4. Trong quá trình triển khai thực hiện nếu có khó khăn, vướng mắc, các cơ quan, tổ chức, cá nhân báo cáo kịp thời về Bộ Công Thương để hướng dẫn giải quyết./.
( Điều 23 Thông tư số 43/2018/TT-BCT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/01/2019, có nội dung được sửa đổi bởi Điều 16 Thông tư số 38/2025/TT-BCT có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/07/2025)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.72.2. Hiệu lực thi hành
Thông tư này có hiệu lực từ ngày 20 tháng 01 năm 2020
(Điều 2 Thông tư số 16/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 20/01/2020)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.72.3. Trách nhiệm thi hành
Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Thủ trưởng các đơn vị thuộc, trực thuộc Bộ Y tế; Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và tổ chức, cá nhân liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện nếu có khó khăn, vướng mắc, các cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để nghiên cứu, giải quyết.
(Điều 3 Thông tư số 16/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 20/01/2020)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.73.5. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 17 tháng 7 năm 2019
2.
( Điều 5 Thông tư số 18/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 17/07/2019, có nội dung bị bãi bỏ bởi Điều 1 Thông tư số 29/2020/TT-BYT có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2021)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.73.6. Điều khoản chuyển tiếp
1. Đối với sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu đã được cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm hoặc Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm còn hiệu lực mà chưa có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc chứng nhận tương đương theo quy định tại Thông tư này:
a) Sản phẩm được sản xuất trước ngày 01 tháng 7 năm 2019 được lưu thông đến hết hạn sử dụng của sản phẩm;
b) Kể từ ngày 01 tháng 7 năm 2019, tổ chức, cá nhân phải nộp bổ sung bản sao có xác nhận của cơ sở đối với Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc chứng nhận tương đương theo quy định tại Thông tư này trước khi sản xuất.
2. Đối với hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe nộp trước ngày 01 tháng 7 năm 2019 (bao gồm hồ sơ nộp trước ngày 01 tháng 7 năm 2019 và được sửa đổi bổ sung sau ngày 01 tháng 7 năm 2019) được tiếp tục giải quyết theo quy định tại Điều 8 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.
(Điều 6 Thông tư số 18/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 17/07/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.73.7. Trách nhiệm thi hành
1. Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm:
a) Chủ trì, phối hợp với các đơn vị có liên quan phổ biến, hướng dẫn và triển khai thực hiện Thông tư này;
b) Tổ chức kiểm tra, thanh tra việc tuân thủ các nguyên tắc, quy định thực hành sản xuất tốt thực phẩm bảo vệ sức khỏe và xử lý vi phạm theo thẩm quyền;
c) Phối hợp với Cục Quản lý Dược, Cục Quản lý Y, Dược cổ truyền, Thanh tra Bộ Y tế thực hiện kiểm tra, thanh tra việc tuân thủ các nguyên tắc, quy định thực hành sản xuất tốt đối với hoạt động sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe tại cơ sở sản xuất dược liệu, bán thành phẩm dược liệu, thuốc dược liệu, thuốc cổ truyền được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh dược hoặc Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn hoặc đánh giá đáp ứng Thực hành tốt sản xuất thuốc, nguyên liệu làm thuốc.
2. Cục Quản lý Dược, Cục Quản lý Y, Dược cổ truyền có trách nhiệm, trong phạm vi nhiệm vụ, quyền hạn được giao, chủ trì hoặc phối hợp với Cục An toàn thực phẩm thực hiện kiểm tra, thanh tra việc tuân thủ các nguyên tắc, quy định thực hành sản xuất tốt đối với cơ sở sản xuất dược liệu, bán thành phẩm dược liệu, thuốc dược liệu, thuốc cổ truyền được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh dược hoặc Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn hoặc đánh giá đáp ứng Thực hành tốt sản xuất thuốc, nguyên liệu làm thuốc có sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
3. Tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe có trách nhiệm:
a) Thực hiện các quy định Thông tư này;
b) Bảo đảm duy trì việc đáp ứng nguyên tắc, quy định thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc chứng nhận tương đương đã được cấp, công nhận trong suốt quá trình hoạt động.
4. Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Chánh Văn phòng Bộ, Chánh Thanh tra Bộ, Vụ trưởng, Cục trưởng, Tổng Cục trưởng các Vụ, Cục, Tổng cục thuộc Bộ Y tế và cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc, các cơ quan, tổ chức, cá nhân cần phản ánh kịp thời về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để xem xét, giải quyết./.
(Điều 7 Thông tư số 18/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 17/07/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.74.14. Điều khoản chuyển tiếp
1. Phụ gia thực phẩm, sản phẩm thực phẩm có sử dụng phụ gia thực phẩm đã được cấp Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực thì tiếp tục được sử dụng đến hết thời hạn hiệu lực được ghi trong Giấy tiếp nhận hoặc Giấy xác nhận hoặc hết thời hạn sử dụng của sản phẩm, trừ trường hợp có cảnh báo về an toàn thực phẩm.
2. Phụ gia thực phẩm, sản phẩm thực phẩm có sử dụng phụ gia thực phẩm đã thực hiện tự công bố sản phẩm hoặc được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực nếu không phù hợp với quy định tại Thông tư này thì tiếp tục được sử dụng đến hết thời hạn sử dụng của sản phẩm, trừ trường hợp có cảnh báo về an toàn thực phẩm.
(Điều 14 Thông tư số 24/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 16/10/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.74.15. Điều khoản tham chiếu
Trong trường hợp các văn bản được viện dẫn trong Thông tư này có sự thay đổi, bổ sung hoặc được thay thế thì áp dụng theo văn bản mới.
(Điều 15 Thông tư số 24/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 16/10/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.74.16. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực từ ngày 16 tháng 10 năm 2019.
2. Bãi bỏ Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm, Thông tư số 08/2015/TT-BYT ngày 11 tháng 5 năm 2015 của Bộ trưởng Bộ Y tế sửa đổi, bổ sung một số quy định của Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm và Phần III Quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT ngày 31 tháng 8 năm 2001 của Bộ trưởng Bộ Y tế quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực.
(Điều 16 Thông tư số 24/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 16/10/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.74.17. Trách nhiệm thi hành
1. Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng có liên quan tổ chức triển khai, thanh tra, kiểm tra việc thực hiện Thông tư này trong toàn quốc.
2. Cục An toàn thực phẩm đề xuất soát xét, sửa đổi Thông tư này định kỳ hai (02) năm một lần hoặc đột xuất theo yêu cầu quản lý trên cơ sở cập nhật tiêu chuẩn CAC và đề nghị của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm, thực phẩm.
3. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu phụ gia thực phẩm, thực phẩm phải bảo đảm:
a) Sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, sử dụng phụ gia thực phẩm theo quy định tại Thông tư này;
b) Ngừng sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và thông báo cho các cơ quan chức năng có liên quan khi phát hiện phụ gia thực phẩm không bảo đảm theo quy định tại Thông tư này;
c) Thu hồi, xử lý phụ gia thực phẩm không bảo đảm an toàn theo quy định của pháp luật hiện hành.
d) Trường hợp đề nghị bổ sung phụ gia thực phẩm, đối tượng thực phẩm chưa được quy định tại Thông tư này, tổ chức, cá nhân phải cung cấp tài liệu khoa học chứng minh tính an toàn của sản phẩm để được xem xét.
4. Chánh Văn phòng Bộ, Chánh Thanh tra Bộ, Vụ trưởng, Cục trưởng, Tổng Cục trưởng các Vụ, Cục, Tổng Cục thuộc Bộ Y tế và các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, các cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh kịp thời về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để xem xét, giải quyết./.
(Điều 17 Thông tư số 24/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 16/10/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.75.8. Hiệu Iực thi hành
Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 16 tháng 10 năm 2019.
(Điều 8 Thông tư số 25/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 16/10/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.75.9. Trách nhiệm thi hành
1. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có trách nhiệm tổ chức, hướng dẫn triển khai, kiểm tra, thanh tra việc thực hiện Thông tư này trong toàn quốc.
2. Sở Y tế, cơ quan có thẩm quyền về an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương có trách nhiệm tổ chức, hướng dẫn triển khai, kiểm tra, thanh tra việc thực hiện Thông tư này tại địa phương theo thẩm quyền phân cấp quản lý.
3. Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Chánh Văn phòng Bộ, Chánh Thanh tra Bộ, Vụ trưởng, Cục trưởng, Tổng Cục trưởng các Vụ, Cục, Tổng Cục thuộc Bộ Y tế và cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện nếu có khó khăn, vướng mắc, các cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh kịp thời về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để hướng dẫn giải quyết./.
(Điều 9 Thông tư số 25/2019/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 16/10/2019)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.77.11. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 13 tháng 02 năm 2020.
2. Trong quá trình thực hiện Thông tư, nếu có khó khăn, vướng mắc, cơ quan, tổ chức, cá nhân báo cáo về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để tổng hợp, xem xét sửa đổi, bổ sung.
(Điều 11 Thông tư số 28/2019/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 13/02/2020)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.78.2. Hiệu lực thi hành
Thông tư này có hiệu lực thi hành từ ngày 01 tháng 9 năm 2021.
(Điều 2 Thông tư số 31/2020/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/09/2021)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.78.3. Điều khoản chuyển tiếp
1. Các phụ gia thực phẩm quy định tại Điều 1 của Thông tư này đã được cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước ngày Thông tư này có hiệu lực được tiếp tục sản xuất, kinh doanh đến hết thời hạn hiệu lực ghi trong Giấy xác nhận và hết thời hạn sử dụng của sản phẩm.
2. Các phụ gia thực phẩm quy định tại Điều 1 của Thông tư này đã thực hiện tự công bố sản phẩm và được sản xuất, kinh doanh trước ngày Thông tư này có hiệu lực thì tiếp tục được lưu thông đến hết thời hạn sử dụng của sản phẩm.
(Điều 3 Thông tư số 31/2020/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/09/2021)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.78.4. Trách nhiệm thi hành
Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Thủ trưởng các đơn vị thuộc, trực thuộc Bộ Y tế; Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và tổ chức, cá nhân liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện nếu có khó khăn, vướng mắc, các cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để nghiên cứu, giải quyết.
(Điều 4 Thông tư số 31/2020/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/09/2021)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.79.4. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng 9 năm 2021.
2. Trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật được dẫn chiếu trong Thông tư này có sự thay đổi, bổ sung hoặc được thay thế thì áp dụng thực hiện theo quy định tại văn bản mới.
(Điều 4 Thông tư số 10/2021/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/09/2021)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.79.5. Tổ chức thực hiện
1. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có trách nhiệm:
a) Chủ trì phối hợp với các đơn vị có liên quan quan phổ biến, hướng dẫn và triển khai thực hiện Thông tư này;
b) Chỉ đạo các đơn vị tham gia kiểm nghiệm thực phẩm bảo vệ sức khỏe xây dựng phương pháp, đầu tư nhân lực, trang thiết bị kiểm nghiệm để đáp ứng yêu cầu kiểm nghiệm các chất có trong Danh mục chất cấm quy định tại Thông tư này.
2. Sở Y tế, Ban Quản lý an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương có trách nhiệm tổ chức thực hiện, Sở Y tế chỉ đạo các Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và các đơn vị liên quan kiểm tra và giám sát các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe tại địa phương.
Trong quá trình thực hiện Thông tư này, nếu có khó khăn, vướng mắc đề nghị các cơ quan, tổ chức, cá nhân báo cáo về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để xem xét, giải quyết.
(Điều 5 Thông tư số 10/2021/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01/09/2021)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.80.19. Điều khoản chuyển tiếp
1. Các trường hợp sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm trong lĩnh vực thủy sản bị phát hiện, xử lý trước thời điểm Thông tư này có hiệu lực thi hành thì tiếp tục áp dụng theo quy định tại Thông tư 03/2011/TT-BNNPTNT ngày 21/01/2011 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm không đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong lĩnh vực thủy sản.
2. Các trường hợp thực phẩm nông lâm sản không bảo đảm an toàn bị phát hiện, xử lý trước thời điểm Thông tư này có hiệu lực thi hành thì tiếp tục áp dụng theo quy định tại Thông tư 74/2011/TT-BNNPTNT ngày 31/10/2011 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm nông lâm sản không bảo đảm an toàn thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
(Điều 19 Thông tư số 17/2021/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 02/02/2022)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.80.20. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 02 tháng 02 năm 2022.
2. Các văn bản, quy định sau đây hết hiệu lực thi hành kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực thi hành:
a) Thông tư số 03/2011/TT-BNNPTNT ngày 21/01/2011 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm không đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong lĩnh vực thủy sản;
b) Thông tư số 74/2011/TT-BNNPTNT ngày 31/10/2011 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm nông lâm sản không bảo đảm an toàn thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
c) Điều 7 Thông tư số 11/2017/TT-BNNPTNT ngày 29/5/2017 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sửa đổi, bổ sung một số điều của các văn bản quy phạm pháp luật có liên quan đến chức năng, nhiệm vụ của các đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
3. Trong quá trình thực hiện, nếu có vướng mắc, cơ quan, tổ chức, cá nhân kịp thời phản ánh về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để nghiên cứu, sửa đổi, bổ sung.
(Điều 20 Thông tư số 17/2021/TT-BNNPTNT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 02/02/2022)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.81.7. Hiệu lực thi hành
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15 tháng 02 năm 2024.
(Điều 7 Thông tư số 29/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.81.8. Lộ trình thực hiện
1. Chậm nhất đến ngày 31 tháng 12 năm 2025, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm để lưu thông tại Việt Nam thuộc phạm vi điều chỉnh của Thông tư phải thực hiện việc ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng theo quy định tại Thông tư này.
2. Từ ngày 01 tháng 01 năm 2026, các tổ chức, cá nhân không được sản xuất, in ấn, nhập khẩu và sử dụng nhãn không đúng theo quy định tại Thông tư này.
(Điều 8 Thông tư số 29/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.81.9. Quy định chuyển tiếp
Thực phẩm có nhãn chưa ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng theo quy định lại Thông tư này đã được sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, lưu thông tại Việt Nam trước ngày 01 tháng 01 năm 2026 thì được tiếp tục lưu thông, sử dụng cho đến hết hạn sử dụng ghi trên nhãn thực phẩm đó.
(Điều 9 Thông tư số 29/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.81.10. Điều khoản tham chiếu
Trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật được dẫn chiếu để áp dụng tại Thông tư này được sửa đổi, bổ sung hoặc thay thế thì áp dụng theo văn bản quy phạm pháp luật mới.
(Điều 10 Thông tư số 29/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.81.11. Tổ chức thực hiện
1. Các đơn vị thuộc, trực thuộc Bộ Y tế có trách nhiệm:
a) Vụ Pháp chế chủ trì, phối hợp với Cục An toàn thực phẩm, Cục Y tế dự phòng, Vụ Sức khỏe bà mẹ - Trẻ em và các đơn vị liên quan tổ chức phổ biến, hướng dẫn thực hiện Thông tư này.
b) Cục An toàn thực phẩm, Cục Y tế dự phòng, Vụ Sức khỏe bà mẹ - Trẻ em căn cứ chức năng, nhiệm vụ được giao tham gia phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan của các Bộ quản lý chuyên ngành về thực phẩm theo phân công tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP tổ chức thực hiện Thông tư này.
c) Viện Dinh dưỡng có trách nhiệm nghiên cứu, rà soát đề xuất việc sửa đổi, cập nhật giá trị dinh dưỡng tham chiếu quy định tại Phụ lục II kèm theo Thông tư này.
2. Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương có trách nhiệm chỉ đạo việc tổ chức thực hiện Thông tư này tại địa phương.
(Điều 11 Thông tư số 29/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.81.12. Trách nhiệm thi hành
Thủ trưởng các đơn vị thuộc, trực thuộc Bộ Y tế và cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm tổ chức thực hiện Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện có khó khăn, vướng mắc, cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh về Bộ Y tế (Vụ Pháp chế) để xem xét, giải quyết.
(Điều 12 Thông tư số 29/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.82.4. Điều khoản tham chiếu
Trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật được dẫn chiếu trong Thông tư này có sự thay đổi, bổ sung hoặc được thay thế thì áp dụng thực hiện theo quy định tại văn bản mới.
(Điều 4 Thông tư số 31/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.82.5. Hiệu lực thi hành
Thông tư này có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15 tháng 02 năm 2024
(Điều 5 Thông tư số 31/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.82.6. Tổ chức thực hiện
1. Cục An toàn thực phẩm chủ trì, phối hợp với các đơn vị có liên quan phổ biến, hướng dẫn và triển khai thực hiện Thông tư này.
2. Sở Y tế, Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương có trách nhiệm tổ chức thực hiện.
Trong quá trình thực hiện Thông tư, nếu có khó khăn, vướng mắc đề nghị các cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để xem xét, giải quyết.
(Điều 6 Thông tư số 31/2023/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 15/02/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.84.4. Điều khoản tham chiếu
Trong trường hợp các văn bản quy phạm pháp luật và các quy định được viện dẫn trong Thông tư này có sự thay đổi, bổ sung hoặc được thay thế thì áp dụng theo văn bản quy phạm pháp luật mới.
(Điều 4 Thông tư số 15/2024/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 02/11/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.84.5. Hiệu lực thi hành
1. Thông tư này có hiệu lực thi hành từ ngày 02 tháng 11 năm 2024.
2. Thông tư số 28/2021/TT-BYT ngày 20 tháng 12 năm 2021 của Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành Danh mục thực phẩm, phụ gia thực phẩm và dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm được xác định mã số hàng hóa theo Danh mục hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu Việt Nam phục vụ cho kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu hết hiệu lực thi hành kể từ ngày Thông tư này có hiệu lực.
(Điều 5 Thông tư số 15/2024/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 02/11/2024)
Chương XI - ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH
Điều 45.1.TT.84.6. Trách nhiệm thi hành
Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm; Thủ trưởng các đơn vị thuộc và trực thuộc Bộ Y tế; Giám đốc Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương; Thủ trưởng Cơ quan quản lý an toàn thực phẩm thuộc Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương; Thủ trưởng cơ quan Y tế các Bộ, ngành và các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này.
Trong quá trình thực hiện, nếu có khó khăn, vướng mắc, cơ quan, tổ chức, cá nhân phản ánh về Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để xem xét, giải quyết./.
Nơi nhận: - Ủy ban xã hội của Quốc hội; - Văn phòng Chính phủ (Phòng Công báo; Cổng thông tin điện tử Chính phủ, Vụ KGVX); - Bộ Tư pháp (Cục kiểm tra văn bản QPPL); - Bộ, cơ quan ngang bộ, cơ quan thuộc CP; - Đ/c Bộ trưởng Bộ Y tế (để b/c); - Các đ/c Thứ trưởng Bộ Y tế; - UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương; - Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương; - Sở ATTP Thành phố Hồ Chí Minh; - Ban Quản lý ATTP: thành phố Đà Nẵng và tỉnh Bắc Ninh; - Các Vụ, Cục, Văn phòng Bộ, Thanh tra Bộ; - Cổng TTĐT Bộ Y tế; Trang TTĐT Cục ATTP; - Lưu: VT, PC, ATTP (05 bản).
KT. BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Đỗ Xuân Tuyên
DANH MỤC
THỰC PHẨM, PHỤ GIA THỰC PHẨM VÀ DỤNG CỤ CHỨA ĐỰNG THỰC PHẨM, VẬT LIỆU BAO GÓI TIẾP XÚC TRỰC TIẾP VỚI THỰC PHẨM ĐÃ ĐƯỢC XÁC ĐỊNH MÃ SỐ HÀNG HÓA THEO DANH MỤC HÀNG HÓA XUẤT KHẨU, NHẬP KHẨU VIỆT NAM PHẢI KIỂM TRA NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM NHẬP KHẨU THUỘC PHẠM VI QUẢN LÝ CỦA BỘ Y TẾ (ban hành kèm theo Thông tư số 15/2024/TT-BYT ngày 19 tháng 9 năm 2024)
II. Phụ gia thực phẩm đơn chất:
STT
INS
Tên tiếng Việt
Tên tiếng Anh
Mã HS
Chức năng
I. Thực phẩm:
1.
Thực phẩm bổ sung
Supplemented Food
Mã HS của hàng hóa theo Sáu (6) quy tắc phân loại tổng quát ban hành kèm theo Thông tư số 31/2022/TT-BTC ngày 08/6/2022 của Bộ Tài chính
II. Phụ gia thực phẩm đơn chất:
2.
100(i)
Curcumin
Curcumin
3203.00.10
Phẩm màu
3.
100(ii)
Turmeric
Turmeric
0910.30.00;
3203.00.10
Phẩm màu
4.
Riboflavin gồm:
Riboflavin, include:
101(i)
- Riboflavin, tổng hợp
- Riboflavin, synthetic
101(ii)
- Natri Riboflavin 5'-phosphat
- Riboflavin 5'-phosphate sodium
2936.23.00
Phẩm màu
101(iii)
- Riboflavin từ Bacillus subtilis
- Riboflavin from Bacillus subtilis
5.
102
Tartrazin
Tartrazine
3204.19.00
Phẩm màu
6.
104
Quinolin yellow
Quinoline yellow
3204.12.10
Phẩm màu
7.
110
Sunset yellow FCF
Sunset yellow FCF
3204.12.90
Phẩm màu
8.
120
Carmin
Carmines
3203.00.10
Phẩm màu
9.
122
Azorubin (Carmoisin)
Azorubine (Carmoisine)
3204.17.10
Phẩm màu
10.
123
Amaranth
Amaranth
3203.00.10
Phẩm màu
11.
124
Ponceau 4R (Cochineal red A)
Ponceau 4R (Cochineal red A)
3204.19.00
Phẩm màu
12.
127
Erythrosin
Erythrosine
3204.19.00
Phẩm màu
13.
129
Allura red AC
Allura red AC
3204.17.10;
3204.17.90
Phẩm màu
14.
132
Indigotin (Indigo cannin)
Indigotine (Indigo carmine)
3203.00.10
Phẩm màu
15.
133
Brilliant blue FCF
Brilliant blue FCF
3204.11.90
Phẩm màu
16.
140
Clorophylls
Chlorophylls
3203.00.10
Phẩm màu
17.
141(i)
Phức dong clorophyll
Chlorophyll copper complexes
3203.00.10
Phẩm màu
18.
141(ii)
Phức đồng clorophyllin (muối natri, kali của nó)
Chlorophyllins, copper complexes, sodium and potassium salts
3203.00.10
Phẩm màu
19.
143
Fast green FCF
Fast green FCF
3212.90.21
Phẩm màu
20.
Các Caramen, gồm:
Caramels, include:
1702.90.40
Phẩm màu
150a
- Caramen nhóm I (caramen nguyên chất)
- Caramel I- plain caramel
150b
- Caramen nhóm II (caramen sulfit)
- Caramel II - sulfite caramel
150c
- Caramen nhóm III (caramen amoni)
- Caramel III - ammonia caramel
150d
- Caramen nhóm IV (caramen amoni sulfit)
- Caramel IV -sulfite ammonia caramel
21.
151
Brilliant black (Black PN)
Brilliant black (Black PN)
3204.11.90
Phẩm màu
22.
153
Carbon thực vật
Vegetable carbon
3203.00.10
Phẩm màu
23.
155
Brown HT
Brown HT
3204.19.00
Phẩm màu
24.
Các Beta-caroten, gồm:
Beta-Carotenes, include:
3203.00.10
Phẩm màu
160a(i)
- Beta-caroten tổng hợp
- Beta-Carotenes, synthetic
160a(ii)
- Beta - Caroten (chiết xuất từ thực vật)
- Beta-Carotenes, vegetable
160a(iii)
- Beta-Caroten, Blakeslea trispora
- Beta-Carotenes, Blakeslea trispora
25.
Chất chiết xuất từ amiatto, gồm:
Annatto extracts, include:
3203.00.10
Phẩm màu
160b(i)
Chất chiết xuất từ annatto, bixin based
Annatto extracts, bixin-based
160b(ii)
Chất chiết xuất từ annatto, norbixin-based
Annatto extracts, norbixin-based
26.
160c(i)
Paprika oleoresin
Paprika oleoresin
3301.90.90
Phẩm màu
27.
Lycopen, gồm:
Lycopene, include:
3203.00.10
Phẩm màu
160d(i)
- Lycopen tổng hợp
- Lycopene, synthetic
160d(ii)
- Lycopen chiết xuất từ cà chua
- Lycopene, tomato
160d(iii)
- Lycopen, Blakeslea trispora
- Lycopene, Blakeslea trispora
28.
160e
beta-apo- 8'-Carotenal
Carotenal, beta-apo-8'-
3203.00.10
Phẩm màu
29.
160f
Este etyl của acid beta-apo-8'- Carotenoic
Carotenoic acid, ethyl ester, beta-apo-8'-
3203.00.10
Phẩm màu
30.
Lutein, gồm:
Lutein, include:
3203.00.10
Phẩm màu
161b(i)
- Lutein từ Tagetes erecta
- Lutein from Tagetes erecta
161b(iii)
- Lutein este từ Tagetes erecta
- Lutein esters from Tagetes erecta
31.
161g
Canthaxanthin
Canthaxanthin
3203.00.10
Phẩm màu
32.
161h(i)
Zeaxanthin tổng hợp
Zeaxanthin, synthetic
3203.00.10
Phẩm màu
33.
162
Beet red
Beet red
3203.00.10
Phẩm màu
34.
163(ii)
Chất chiết xuất vỏ nho
Grape skin extract
3203.00.10
Phẩm màu
35.
163(iii)
Chất chiết xuất từ quả lý chua đen
Blackcurrant extract
3203.00.10
Phẩm màu
36.
163(iv)
Màu ngô tím
Purple corn colour
3203.00.10
Phẩm màu
37.
163(v)
Màu bắp cải đỏ
Red cabbage colour
3203.00.10
Phẩm màu
38.
163(vi)
Chất chiết xuất từ cà rốt đen
Black carrot extract
3203.00.10
Phẩm màu
39.
163(vii)
Màu khoai lang tím
Purple sweet potato colour
3203.00.10
Phẩm màu
40.
163(viii)
Màu củ cải đỏ
Red radish colour
3203.00.10
Phẩm màu
41.
164
Gardenia yellow
Gardenia yellow
3203.00.10
Phẩm màu
42.
170(i)
Calci Carbonat
Calcium carbonate
2836.50.10
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, phẩm màu, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất ổn định
43.
171
Titan dioxyd
Titanium dioxide
2823.00.00
Phẩm màu
44.
Oxyd sắt, gồm:
Iron oxide, include:
172(i)
- Oxyd sắt đen
- Iron oxide, black
172(ii)
- Oxyd sắt đỏ
- Iron oxide, red
2821.10.00
Phẩm màu
172(iii)
- Oxyd sắt vàng
- Iron oxide, yellow
45.
181
Acid tannic (Tannin)
Tannic acid (Tannins)
3201.90.00
Phẩm màu, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
46.
200
Acid sorbic
Sorbic acid
2916.19.00
Chất bảo quản
47.
201
Natri sorbat
Sodium sorbate
2916.19.00
Chất bảo quản
48.
202
Kali sorbat
Potassium sorbate
2916.19.00
Chất bảo quản
49.
203
Calci sorbat
Calcium sorbate
2916.19.00
Chất bảo quản
50.
210
Acid benzoic
Benzoic acid
2916.31.00
Chất bảo quản
51.
Muối benzoate, gồm:
Salt of benzoate, include:
211
- Natri benzoat
- Sodium benzoate
212
- Kali benzoat
- Potassium benzoate
2916.31.00
Chất bảo quản
213
- Calci benzoat
- Calcium benzoate
52.
214
Ethyl para-hydroxybenzoat
Ethyl para-hydroxybenzoate
2918.29.90
Chất bảo quản
53.
218
Methyl para-hydroxybenzoat
Methyl para-hydroxybenzoate
2916.31.00
Chất bảo quản
54.
220
Sulfua dioxyd
Sulfur dioxide
2811.29.20
Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột
55.
221
Natri sulfit
Sodium sulfite
2832.10.00
Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất xử lý bột, chất tẩy màu
56.
222
Natri hydro sulfit
Sodium hydrogen sulfite
2832.10.00
Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
57.
223
Natri metabisulfit
Sodium metabisulfite
2832.10.00
Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột
58.
224
Kali metabisulfit
Potassium metabisulfite
2832.20.00
Chất bảo quản, chất chống oxi hóa, chất tẩy màu, chất xử lý bột
59.
225
Kali sulfit
Potassium sulfite
2832.20.00
Chất bảo quản, chất chống oxi hóa
60.
231
Ortho-phenylphenol
Ortho-phenylphenol
2907.19.00
Chất bảo quản
61.
232
Natri ortho-phenylphenol
Sodium ortho-phenylphenol
2907.19.00
Chất bảo quản
62.
234
Nisin
Nisin
2941.90.00
Chất bảo quản
63.
235
Natamycin (Pimaricin)
Natamycin (Pimaricin)
2941.90.00
Chất bảo quản
64.
239
Hexamethylen tetramin
Hexamethylene tetramine
2933.99.90
Chất bảo quản
65.
242
Dimethyl dicarbonat
Dimethyl dicarbonate
2920.90.00
Chất bảo quản
66.
243
Laurie argrinat ethyl este
Laurie argrinate ethyl ester
2915.90.20
Chất bảo quản
67.
249
Kali nitrit
Postasium nitrite
2834.10.00
Chất giữ màu, chất bảo quản
68.
250
Natri nitrit
Sodium nitrite
2834.10.00
Chất giữ màu, chất bảo quản
69.
251
Natri nitrat
Sodium nitrate
2834.29.90
Chất giữ màu, chất bảo quản
70.
260
Acid acetic băng
Acetic acid, glacial
2915.21.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản
71.
261(i)
Kali acetat
Potassium acetate
2915.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản
72.
262(i)
Natri acetat
Sodium acetate
2915.29.10
Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại
73.
262(ii)
Natri diacetat
Sodium diacetate
2915.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất tạo phức kim loại
74.
263
Calci acetat
Calcium acetate
2915.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất bảo quản, chất ổn định
75.
266
Natri dehydroacetat
Sodium dehydroacetate
2932.20.90
Chất bảo quản
76.
270
Acid lactic, L-, D- và DL-
Lactic acid, L-, D- and DL-
2918.11.00
Chất điều chỉnh độ acid
77.
280
Acid propionic
Propionic acid
2915.50.00
Chất bảo quản
78.
281
Natri propionat
Sodium propionate
2915.50.00
Chất bảo quản
79.
282
Calci propionat
Calcium propionate
2915.50.00
Chất bảo quản
80.
283
Kali propionat
Potassium propionate
2915.50.00
Chất bảo quản
81.
290
Carbon dioxyd
Carbon dioxide
2811.21.00
Chất tạo khí carbonic, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất bảo quản, chất khí đẩy
82.
296
Acid malic (DL-)
Malic acid, DL-
2918.19.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại
83.
297
Acid fumaric
Fumaric acid
2917.19.00
Chất điều chỉnh độ acid
84.
300
Acid ascorbic (L-)
Ascorbic acid, L-
2936.27.00
Chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại
85.
301
Natri ascorbat
Sodium ascorbate
2936.27.00
Chất chống oxy hóa, chất xử lý bột
86.
302
Calci ascorbat
Calcium ascorbate
2918.15.90
Chất chống oxy hóa
87.
304
Ascorbyl palmitat
Ascorbyl palmitate
2936.27.00
Chất chống oxy hóa
88.
305
Ascorbyl stearat
Ascorbyl stearate
2936.27.00
Chất chống oxy hóa
89.
307a
d-alpha-Tocopherol
d-alpha-Tocopherol
2936.28.00
Chất chống oxy hóa
90.
307b
Tocopherol concentrat (dạng hỗn hợp)
Tocopherol concentrate, mixed
2936.28.00
Chất chống oxy hóa
91.
307c
dl-alpha-Tocopherol
dl-alpha-Tocopherol
2936.28.00
Chất chống oxy hóa
92.
310
Propyl gallat
Propyl gallate
2918.29.90
Chất chống oxy hóa
93.
314
Nhựa guaiac
Guaiac resin
1301.90.90
Chất chống oxy hóa
94.
315
Acid erythorbic (acid isoascorbic)
Erythorbic acid (Isoascorbic Acid)
2936.27.00
Chất chống oxy hóa
95.
316
Natri erythorbat (natri isoascorbat)
Sodium erythorbate (Sodium isoascorbate)
2936.27.00
Chất chống oxy hóa
96.
319
Tertiary butylhydroquinon (TBHQ)
Tertiary butylhydroquinone (TBHQ)
2907.29.90
Chất chống oxy hóa
97.
320
Butyl hydroxyanisol (BHA)
Butylated hydroxyanisole (BHA)
2909.50.00
Chất chống oxy hóa
98.
321
Butyl hydroxytoluen (BHT)
Butylated hydroxytoluene (BHT)
2907.19.00
Chất chống oxy hóa
99.
322(i)
Lecithin
Lecithin
2923.20.11 (nếu từ thực vật) hoặc 2923.20.19 (nếu không phải từ thực vật)
Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa, chất xử lý bột
100.
325
Natri lactat
Sodium lactate
2918.11.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất độn, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất làm dày
101.
326
Kali lactat
Potassium lactate
2918.11.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa, chất làm ẩm
102.
327
Calci lactat
Calcium lactate
2918.11.00
Chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất xử lý bột, chất làm rắn chắc, chất làm dày
103.
329
Magnesi lactat, DL-
Magnesium lactate, DL-
2918.11.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
104.
330
Acid citric
Citric acid
2918.14.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại, chất giữ màu
105.
331(i)
Natri dihydro citrat
Sodium dihydrogen citrate
2918.15.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
106.
331(ii)
Dinatri monohydro citrat
Disodium monohydrogen citrate
2918.15.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
107.
331(iii)
Trinatri citrat
Trisodium citrate
2918.15.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
108.
332(i)
Kali dihydro citrat
Potassium dihydrogen citrate
2918.15.90
Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại
109.
332(ii)
Trikali citrat
Tripotassium citrate
2918.15.90
Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất chống oxy hóa
110.
333(iii)
Tricalci citrat
Tricalcium citrate
2918.15.10
Chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất chống oxy hóa
111.
334
Acid tartaric, L(+)-
L(+)-Tartaric acid
2918.12.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất điều vị
112.
335(ii)
Natri L(+)-tartrat
Sodium L(+)-tartrate
2918.13.00
Chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
113.
337
Kali natri L(+)-tartrat
Potassium sodium L(+)-tartrate
2918.13.00
Chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
114.
338
Acid phosphoric
Phosphoric acid
2809.20.39
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống oxy hóa, chất tạo phức kim loại
115.
339(i)
Natri dihydro phosphat
Sodium dihydrogen phosphate
2835.22.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
116.
339(ii)
Dinatri hydro phosphat
Disodium hydrogen phosphate
2835.22.00
Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất làm dày
117.
339(iii)
Trinatri phosphat
Trisodium phosphate
2835.29.10
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất bảo quản, chất ổn định, chất tạo phức kim loại, chất làm dày
118.
340(i)
Kali dihydro phosphat
Potassium dihydrogen phosphate
2835.24.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo phức kim loại, chất làm dày
119.
340(ii)
Dikali hydro phosphat
Dipotassium hydrogen phosphate
2835.24.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo phức kim loại, chất làm dày
120.
340(iii)
Trikali phosphat
Tripotassium phosphate
2835.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo phức kim loại, chất làm dày
121.
341(1)
Calci dihydro phosphat
Calcium dihydrogen phosphate
2835.26.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
122.
341(ii)
Calci hydro phosphat
Calcium hydrogen phosphate
2835.25.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
123.
341(iii)
Tricalci phosphat
Tricalcium phosphate
2835.26.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất xử lý bột, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
124.
342(1)
Amoni dihydro phosphat
Ammonium dihydrogen phosphate
2835.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất ổn định, chất làm dày, chất tạo xốp
125.
342(ii)
Diamoni hydro phosphat
Diammonium hydrogen phosphate
2835.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
126.
343(i)
Magnesi dihydro phosphat
Magnesium dihydrogen phosphate
2835.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
127.
343(ii)
Magnesi hydro phosphat
Magnesium hydrogen phosphate
2835.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
128.
343(iii)
Trimagnesi phosphat
Trimagnesium phosphate
2835.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất ổn định, chất làm dày
129.
350(i)
Natri hyro DL-malat
Sodium hyrogen DL-malate
2918.19.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất làm ẩm
130.
350(ii)
Natri DL-malat
Sodium DL-malate
2918.19.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất làm ẩm
131.
352(ii)
Calci malat, D, L-
Calcium malate, D, L-
2918.99.00
Chất điều chỉnh độ acid
132.
353
Acid metatartaric
Metatartaric acid
2918.13.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
133.
355
Acid adipic
Adipic acid
2917.12.90
Chất điều chỉnh độ acid
134.
363
Acid succinic
Succinic acid
2917.19.00
Chất điều chỉnh độ acid
135.
364(ii)
Dinatri succinat
Disodium succinate
2917.19.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất điều vị
136.
365
Natri fumarat (các muối)
Sodium fumarates
2917.19.00
Chất điều chỉnh độ acid
137.
380
Triamoni citrat
Triammonium citrate
2918.15.90
Chất điều chỉnh độ acid
138.
381
Sắt amoni citrat
Ferric ammonium citrate
2918.15.90
Chất chống đông vón
139.
384
Isopropyl citrate (các muối)
Isopropyl citrates
2918.15.90
Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất bảo quản
140.
385
Calci dinatri etylendiamintetraacetat
Calcium disodium ethylenediaminetetraacetate
2921.21.00
Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất giữ màu, chất bảo quản
141.
386
Dinatri ethylendiamintetraacetat (EDTA)
Disodium ethylenediaminetetraacetate
2922.49.00
Chất tạo phức kim loại, chất chống oxi hóa, chất giữ màu, chất bảo quản, chất ổn định
142.
388
Acid thiodipropionic
Thiodipropionic acid
2915.90.90
Chất chống oxy hóa
143.
389
Dilauryl thiodipropionat
Dilauryl thiodipropionate
2930.90.90
Chất chống oxy hóa
144.
392
Chiết xuất hương thảo
Rosemary extract
1302.19.90
Chất chống oxy hóa
145.
400
Acid alginic
Alginic acid
3913.10.00
Chất làm dày, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
146.
401
Natri alginat
Sodium alginate
3913.10.00
Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
147.
402
Kali alginat
Potassium alginate
3913.10.00
Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
148.
403
Amoni alginat
Ammonium alginate
3913.10.00
Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
149.
404
Calci alginat
Calcium alginate
3913.10.00
Chất làm dày, chất chống tạo bọt, chất độn, chất mang, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
150.
405
Propylen glycol alginat
Propylene glycol alginate
3913.10.00
Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất tạo gel, chất làm dày, chất ổn định
151.
406
Thạch Aga
Agar
1302.31.00
Chất làm dày, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định
152.
407
Carrageenan
Carrageenan
1302.39.11;
1302.39.12;
1302.39.13;
1302.39.19
Chất làm dày, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định
153.
407a
Rong biển eucheuma đã qua chế biến
Processed eucheuma seaweed (PES)
1302.39.90
Chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày
154.
410
Gôm đậu carob
Carob bean gum
1302.39.90
Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất ổn định
155.
412
Gôm gua
Guar gum
1302.32.00
Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất ổn định
156.
413
Gôm tragacanth
Tragacanth gum
1301.90.90
Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất ổn định
157.
414
Gôm arabic
Gum arabic (Acacia gum)
1301.20.00
Chất làm dày, chất độn, chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất ổn định
158.
415
Gôm xanthan
Xanthan gum
3913.90.90
Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất ổn định
159.
416
Gôm karaya
Karaya gum
1301.90.90
Chất làm dày, chất nhũ hóa, chất ổn định
160.
417
Gôm tara
Tara gum
1302.39.90
Chất làm dày, chất tạo gel, chất ổn định
161.
418
Gôm gellan
Gellan gum
3913.90.90
Chất làm dày, chất tạo gel, chất ổn định
162.
420(i)
Sorbitol
Sorbitol
2905.44.00
Chất tạo ngọt, chất độn, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
163.
420(ii)
Siro sorbitol
Sorbitol syrup
3824.60.00
Chất tạo ngọt, chất độn, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
164.
421
Manitol
Mannitol
2905.43.00
Chất chống đông vón, chất độn, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt, chất làm dày
165.
422
Glycerol
Glycerol
2905.45.00
Chất làm dày, chất làm ẩm
166.
423
Gôm arabic biến tính bằng acid octenyl succinic (OSA)
Octenyl succinic acid (OSA) modified gum arabic
1301.20.00
Chất nhũ hóa
167.
424
Curdlan
Curdlan
3913.90.90
Chất làm rắn chắc, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dày
168.
425
Bột konjac
Konjac flour
1302.39.90
Chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày
169.
427
Gôm cassia
Cassia gum
1302.39.90
Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dày
170.
430
Polyoxyethylen (8) stearat
Polyoxyethylene (8) stearate
3907.29.90
Chất nhũ hóa
171.
431
Polyoxyethylen (40) stearat
Polyoxyethylene (40) stearate
3402.42.90
Chất nhũ hóa
172.
432
Polyoxyethylen (20) sorbitan monolaurat
Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate
3402.42.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định
173.
433
Polyoxyethylen (20) sorbitan monooleat
Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
3402.42.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định
174.
434
Polyoxyethylen (20) sorbitan monopalmitat
Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate
3402.42.90
Chất nhũ hóa
175.
435
Polyoxyethylen (20) sorbitan monostearat
Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate
3402.42.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định
176.
436
Polyoxyethylen (20) sorbitan tristearat
Polyoxyethylene (20) sorbitan tri stearate
3402.42.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định
177.
440
Pectin
Pectins
1302.20.00
Chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dày
178.
442
Các muối amoni của acid phosphatidic
Ammonium salts of phosphatidic acid
2835.29.90
Chất nhũ hóa
179.
444
Sucrose acetat isobutyrat
Sucrose acetate isobutyrate
2940.00.00
Chất nhũ hóa, chất ổn định
180.
445(iii)
Glycerol ester của nhựa cây
Glycerol ester of wood rosin
3806.30.10; 3806.30.90; 3806.90.10; 3806.90.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định
181.
450(i)
Dinatri diphosphat
Disodium diphosphate
2835.22.00
Chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ acid, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
182.
450(ii)
Trinatri diphosphat
Trisodium diphosphate
2835.29.10
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo xốp, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
183.
450(iii)
Tetranatri diphosphat
Tetrasodium diphosphate
2835.39.10
Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất làm dày
184.
450(v)
Tetrakali diphosphat
Tetrapotassium diphosphate
2835.39.90
Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất làm dày
185.
450(vi)
Dicalci diphosphat
Dicalcium diphosphate
2835.26.00
Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm rắn chắc, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
186.
450(vii)
Calci dihydro diphosphat
Calcium dihydrogen diphosphate
2835.26.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
187.
450(ix)
Magnesi dihydro diphosphat
Magnesium dihydrogen diphosphate
2835.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định
188.
451(i)
Pentanatri triphosphat
Pentasodium triphosphate
2835.39.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
189.
451(ii)
Pentakali triphosphat
Pentapotassium triphosphate
2835.39.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo phức kim loại, chất ổn định, chất làm dày
190.
452(i)
Natri polyphosphat
Sodium polyphosphate
2835.39.90
Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
191.
452(ii)
Kali polyphosphat
Potassium polyphosphate
2835.39.90
Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
192.
452(iii)
Natri calci polyphosphat
Sodium calcium polyphosphate
2835.39.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo phức kim loại, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định
193.
452(iv)
Calci polyphosphat
Calcium polyphosphate
2835.39.90
Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
194.
452(v)
Amoni polyphosphat
Ammonium polyphosphate
2835.39.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày
195.
455
Mannoprotein của nấm men
Yeast mannoproteins
2102.20.90
Chất ổn định
196.
457
alpha-Cyclodextrin
Cyclodextrin, alpha-
3505.10.10
Chất làm dày, chất ổn định
197.
458
gamma-Cyclodextrin
Cyclodextrin, gamma-
2940.00.00
Chất làm dày, chất ổn định
198.
459
beta-Cyclodextrin
Cyclodextrin, beta-
3505.10.90
Chất mang, chất ổn định, chất làm dày
199.
460(i)
Cellulose vi tinh thể (Cellulose gel)
Microcrystalline cellulose (Cellulose gel)
3912.90.20; 3912.90.90
Chất độn, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất ổn định, chất làm dày
200.
460(ii)
Bột cellulose
Powdered cellulose
3912.90.90
Chất độn, chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày
201.
461
Methyl cellulose
Methyl cellulose
3912.39.00
Chất độn, chất làm bóng, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
202.
462
Ethyl cellulose
Ethyl cellulose
3912.39.00
Chất làm dày, chất độn, chất mang, chất làm bóng
203.
463
Hydroxypropyl cellulose
Hydroxypropyl cellulose
3912.39.00
Chất làm dày, chất ổn định, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng
204.
464
Hydroxypropyl methyl cellulose
Hydroxypropyl methyl cellulose
3912.39.00
Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dày, chất độn
205.
465
Methyl ethyl cellulose
Methyl ethyl cellulose
3912.39.00
Chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất ổn định, chất làm dày
206.
466
Natri carboxymethyl cellulose (Gôm cellulose)
Sodium carboxymethyl cellulose (Cellulose gum)
3912.31.00
Chất làm dày, chất độn, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm ẩm, chất làm rắn chắc, chất tạo gel
207.
467
Ethyl hydroxyethyl cellulose
Ethyl hydroxyethyl cellulose
3912.39.00
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
208.
468
Cross-linked natri carboxymethyl cellulose
Cross-linked sodium carboxymethyl cellulose
3912.31.00
Chất ổn định, chất làm dày
209.
469
Natri carboxymethyl cellulose, thủy phân bang enzyme (Gôm cellulose, thủy phân bằng enzym)
Sodium carboxymethyl cellulose, enzymatically hydrolysed (Cellulose gum, enzymatically hydrolysed)
3912.31.00
Chất ổn định, chất làm dày
210.
470(i)
Muối của acid myristic, palmitic và stearic (NH4, Ca, K và Na)
Salts of myristic, palmitic and stearic acids with ammonia, calcium, potassium and sodium
2915.70.10; 2915.70.30; 2915.90.20
Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
211.
470(ii)
Muối của acid oleic (Ca, Na và K)
Salts of oleic acid with calcium, potassium and sodium
2916.15.00
Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định
212.
470(iii)
Magnesi sterat
Magnesium stearate
2915.70.30
Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm dày
213.
471
Mono và diglycerid của các acid béo
Mono- and Di-glycerides of fatty acids
1520.00.90
Chất nhũ hóa, chất chống tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định
214.
472a
Este của glycerol với acid acetic và acid béo
Acetic and fatty acid esters of glycerol
3824.99.99
Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
215.
472b
Este của glycerol với acid lactic và acid béo
Lactic and fatty acid esters of glycerol
2916.39.90
Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
216.
472c
Este của glycerol với acid citric và acid béo
Citric and fatty acid esters of glycerol
2916.39.90
Chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
217.
472e
Este của glycerol với acid diacetyl tartaric và acid béo
Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol
2916.39.90
Chất nhũ hóa, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
218.
473
Este của sucrose với các acid béo
Sucrose esters of fatty acids
2916.39.90
Chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất làm bóng, chất ổn định
219.
473a
Oligoeste typ 1 và typ 2 của sucrose
Sucrose oligoesters type I and type II
2915.90.90
Chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất ổn định
220.
474
Sucroglycerid
Sucroglycerides
3824.99.70
Chất nhũ hóa
221.
475
Este của polyglycerol với các acid béo
Polyglycerol esters of fatty acids
2916.39.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định
222.
476
Este của polyglycerol với acid ricinoleic
Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid
2916.39.90
Chất nhũ hóa
223.
477
Este của propylen glycol với acid béo
Propylene glycol esters of fatty acids
2916.39.90
Chất nhũ hóa
224.
479
Dầu đậu nành oxy hóa nhiệt tương tác với mono và diglycerid của các acid béo
Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids
1518.00.14
Chất nhũ hóa
225.
480
Dioctyl natri sulfosuccinat
Dioctyl sodium sulfosuccinate
2917.19.00
Chất nhũ hóa, chất làm ẩm
226.
481(i)
Natri stearoyl lactylat
Sodium stearoyl lactylate
2915.70.30
Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định
227.
482(i)
Calci stearoyl lactylat
Calcium stearoyl lactylate
2918.11.00
Chất nhũ hóa, chất xử lý bột, chất tạo bọt, chất ổn định
228.
484
Stearyl citrat
Stearyl citrate
2918.15.90
Chất nhũ hóa, chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
229.
491
Sorbitan monostearat
Sorbitan monostearate
2905.44.00
Chất nhũ hóa, chất ổn định
230.
492
Sorbitan tristearat
Sorbitan tristearate
2905.44.00
Chất nhũ hóa, chất ổn định
231.
493
Sorbitan monolaurat
Sorbitan monolaurate
2905.44.00
Chất nhũ hóa, chất ổn định
232.
494
Sorbitan monooleat
Sorbitan monooleate
2905.44.00
Chất nhũ hóa, chất ổn định
233.
495
Sorbitan monopalmitat
Sorbitan monopalmitate
2905.44.00
Chất nhũ hóa
234.
500(i)
Natri carbonat
Sodium carbonate
2836.20.00
Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
235.
500(ii)
Natri hydro carbonat
Sodium hydrogen carbonate
2836.30.00
Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp, chất làm dày
236.
500(iii)
Natri sesquicarbonat
Sodium sesquicarbonate
2836.99.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất tạo xốp
237.
501(i)
Kali carbonat
Potassium carbonate
2836.40.00
Chất ổn định, chất điều chỉnh độ acid
238.
501(ii)
Kali hydro carbonat
Potassium hydrogen carbonate
2836.99.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất ổn định
239.
503(i)
Amoni carbonat
Ammonium carbonate
2836.99.10
Chất tạo xốp, chất điều chỉnh độ acid
240.
503(ii)
Amoni hydro carbonat
Ammonium hydrogen carbonate
2836.99.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp
241.
504(i)
Magnesi carbonat
Magnesium carbonate
2519.10.00; 2836.99.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất giữ màu
242.
504(ii)
Magnesi hydroxyd carbonat
Magnesium hydroxide carbonate
2836.99.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất giữ màu
243.
507
Acid hydrocloric
Hydrochloric acid
2806.10.00
Chất điều chỉnh độ acid
244.
508
Kali clorid
Potassium chloride
2827.39.90
Chất ổn định, chất điều vị, chất làm rắn chắc, chất làm dày
245.
509
Calci clorid
Calcium chloride
2827.20.10; 2827.20.90
Chất làm rắn chắc, chất ổn định, chất làm dày
246.
510
Amoni clorid
Ammonium chloride
2827.10.00
Chất xử lý bột
247.
511
Magnesi clorid
Magnesium chloride
2827.31.00
Chất giữ màu, chất ổn định, chất làm rắn chắc
248.
512
Thiếc clorid
Stannous chloride
2827.39.90
Chất chống oxy hóa, chất giữ màu
249.
514(i)
Natri sulfat
Sodium sulfate
2833.19.00
Chất điều chỉnh độ acid
250.
514(ii)
Natri hydro sulfat
Sodium hydrogen sulfate
2833.19.00
Chất điều chỉnh độ acid
251.
515(i)
Kali sulfat
Potassium sulfate
2833.29.90
Chất điều chỉnh độ acid
252.
515(ii)
Kali hydro sulfat
Potassium hydrogen sulfate
2833.29.90
Chất điều chỉnh độ acid
253.
516
Calci sulfat
Calcium sulfate
2833.29.90
Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột, chất tạo phức kim loại, chất ổn định
254.
518
Magnesi sulfat
Magnesium sulfate
2833.21.00
Chất làm rắn chắc, chất điều vị
255.
523
Nhôm amoni sulfat
Aluminium ammonium sulfate
2833.22.10; 2833.22.90
Chất làm rắn chắc, chất điều chỉnh độ acid, chất giữ màu, chất tạo xốp, chất ổn định
256.
524
Natri hydroxyd
Sodium hydroxide
2815.11.00; 2815.12.00
Chất điều chỉnh độ acid
257.
525
Kali hydroxyd
Potassium hydroxide
2815.20.00
Chất điều chỉnh độ acid
258.
526
Calci hydroxyd
Calcium hydroxide
2825.90.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc
259.
527
Amoni hydroxyd
Ammonium hydroxide
2814.20.00
Chất điều chỉnh độ acid
260.
528
Magnesi hydroxyd
Magnesium hydroxide
2816.10.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất giữ màu
261.
529
Oxyd calci
Calcium oxide
2522.10.00; 2825.90.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất xử lý bột
262.
530
Oxyd magnesi
Magnesium oxide
2519.90.10; 2519.90.90
Chất chống đông vón, chất điều chỉnh độ acid
263.
535
Natri ferrocyanid
Sodium ferrocyanide
2837.20.00
Chất chống đông vón
264.
536
Kali ferrocyanid
Potassium ferrocyanide
2837.20.00
Chất chống đông vón
265.
538
Calci ferrocyanid
Calcium ferrocyanide
2837.20.00
Chất chống đông vón
266.
539
Natri thiosulfat
Sodium thiosulfate
2832.30.00
Chất chống oxi hóa, chất tạo phức kim loại
267.
541(i)
Natri nhôm phosphat, dạng acid
Sodium aluminium phosphate, acidic
2835.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất tạo xốp, chất ổn định, chất làm dày
268.
541(ii)
Natri nhôm phosphat, dạng bazo
Sodium aluminium phosphate, basic
2835.29.90
Chất điều chỉnh độ acid, chất nhũ hóa, muối nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
269.
542
Bone phosphat
Bone phosphate
2823.26.00
Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm ẩm
270.
551
Dioxyd silic vô định hình
Silicon dioxide, amorphous
2811.22.10;
2811.22.90
Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất mang
271.
552
Calci silicat
Calcium silicate
2842.10.00
Chất chống đông vón
272.
553(i)
Magnesi silicat tổng hợp
Magnesium silicate, synthetic
2839.90.00
Chất chống đông vón
273.
553(iii)
Bột talc
Talc
2526.20.10
Chất chống đông vón, chất làm bóng, chất làm dày
274.
554
Natri nhôm silicat
Sodium aluminium silicate
2842.10.00
Chất chống đông vón
275.
575
Glucono delta-lacton
Glucono delta-lactone
2940.00.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất tạo xốp, chất tạo phức kim loại
276.
576
Natri gluconat
Sodium gluconate
2918.16.00
Chất tạo phức kim loại, chất làm dày, chất ổn định
277.
577
Kali gluconat
Potassium gluconate
2918.16.00
Chất tạo phức kim loại, chất điều chỉnh độ acid
278.
578
Calci gluconat
Calcium gluconate
2918.16.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất tạo phức kim loại
279.
579
Sắt (II) gluconat
Ferrous gluconate
2918.16.00
Chất giữ màu
280.
580
Magnesi gluconat
Magnesium gluconate
2918.16.00
Chất điều chỉnh độ acid, chất làm rắn chắc, chất điều vị
281.
585
Sắt (II) lactat
Ferrous lactate
2918.11.00
Chất giữ màu
282.
586
4-hexylresorcinol
Hexylresorcinol, 4-
2907.29.90
Chất chống oxi hóa, chất giữ màu
283.
620
Acid glutamic (L(+)-)
Glutamic acid, L(+)-
2922.42.10
Chất điều vị
284.
621
Mononatri L-glutamat
Monosodium L-glutamate
2922.42.20
Chất điều vị
285.
622
Monokali L-glutamat
Monopotassium L-glutamate
2922.42.90
Chất điều vị
286.
623
Calci di-L-glutamat
Calcium di-L-glutamate
2922.42.90
Chất điều vị
287.
624
Monoamoni glutamat
Monoammonium glutamate
2922.42.20
Chất điều vị
288.
625
Magnesi di-L-glutamat
Magnesium di-L-glutamate
2922.42.20
Chất điều vị
289.
626
Acid guanylic, 5'-
Guanylic acid, 5'-
2934.99.10
Chất điều vị
290.
627
Dinatri 5'-guanylat
Disodium 5'-guanylate
2922.42.20
Chất điều vị
291.
628
Dikali 5'-guanylat
Dipotassium 5'-guanylate
2934.99.90
Chất điều vị
292.
629
Calci 5'-guanylat
Calcium 5'-guanylate
2934.99.10
Chất điều vị
293.
630
Acid inosinic, 5'-
Inosinic acid, 5'-
2934.99.90
Chất điều vị
294.
631
Dinatri 5'-inosinat
Disodium 5'-inosinate
2922.49.00
Chất điều vị
295.
632
Kali 5'-inosinat
Potassium 5'-inosinate
2934.99.90
Chất điều vị
296.
633
Calci 5'-inosinat
Calcium 5'-inosinate
2934.99.10
Chất điều vị
297.
634
Calci 5'-ribonucleotid
Calcium 5'-ribonucleotides
2934.99.10
Chất điều vị
298.
635
Dinatri 5'-ribonucleotid
Disodium 5'-ribonucleotides
2934.99.90
Chất điều vị
299.
636
Maltol
Maltol
2932.99.00
Chất điều vị
300.
637
Ethyl maltol
Ethyl maltol
2932.99.00
Chất điều vị
301.
639
DL-Alanin
Alanine, DL-
2922.49.00
Chất điều vị
302.
640
Glycin
Glycine
2922.49.00
Chất điều vị
303.
900a
Polydimethylsiloxan
Polydimethylsiloxane
3910.00.90
Chất chống đông vón, chất chống tạo bọt, chất nhũ hóa
304.
901
Sáp ong
Beeswax
1521.90.10
Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
305.
902
Sáp candelilla
Candelilla wax
1521.10.00
Chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm dày
306.
903
Sáp carnauba
Carnauba wax
1521.10.00
Chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng
307.
904
Shellac tẩy trắng
Shellac, bleached
1301.90.40
Chất làm bóng
308.
905c(i)
Sáp vi tinh thể
Microcrystalline wax
2712.90.90
Chất làm bóng, chất chống tạo bọt
309.
905d
Dầu khoáng, độ nhớt cao
Mineral oil, high viscosity
2710.19.90
Chất làm bóng, chất chống tạo bọt
310.
905e
Dầu khoáng, độ nhớt trung bình
Mineral oil, medium viscosity
2710.19.90
Chất làm bóng
311.
907
Hydrogenated poly-1-decenes
Hydrogenated poly-1-decenes
2934.99.30
Chất làm bóng
312.
E914
Sáp oxidised polyethylene
Oxidised polyethylene wax
3404.90.90
Chất làm bóng
313.
925
Khí clor
Chlorine
2801.10.00
Chất xử lý bột
314.
927a
Azodicarbonamid
Azodicarbonamide
2927.00.10
Chất xử lý bột
315.
928
Benzoyl peroxyd
Benzoyl peroxide
2916.32.10
Chất tẩy màu, chất xử lý bột, chất bảo quản
316.
930
Calci peroxyd
Calcium peroxide
2825.90.00
Chất xử lý bột
317.
941
Khí nitơ
Nitrogen
2804.30.00
Chất tạo bọt, chất khí đẩy, chất khí bao gói
318.
942
Khí nitơ oxyd
Nitrous oxide
2811.29.90
Chất khí đẩy, chất tạo bọt, chất khí bao gói, chất chống oxy hóa
319.
950
Acesulfam kali
Acesulfame potassium
2934.99.90
Chất tạo ngọt, chất điều vị
320.
951
Aspartam
Aspartame
2924.29.10
Chất điều vị, chất tạo ngọt
321.
952(i)
Acid cyclamic
Cyclamic acid
2921.30.00
Chất tạo ngọt
322.
952(ii)
Calci cyclamat
Calcium cyclamate
2933.59.90
Chất tạo ngọt
323.
952(iv)
Natri cyclamat
Sodium cyclamate
2929.90.10
Chất tạo ngọt
324.
953
Isomalt (Hydrogenated isomaltulose)
Isomalt (Hydrogenated isomaltulose)
2940.00.00
Chất tạo ngọt, chất chống đông vón, chất độn, chất làm bóng, chất ổn định, chất làm dày, chất điều vị
325.
Saccharin và muối của saccharin, gồm:
Saccharin and salt of saccharin, include:
954(i)
- Saccharin
- Saccharin
954(ii)
- Calci saccharin
- Calcium saccharin
2925.11.00
Chất tạo ngọt
954(iii)
- Kali saccharin
- Potassium saccharin
954(iv)
- Natri saccharin
- Sodium saccharin
326.
955
Sucralose (Triclorogalacto sucrose)
Sucralose (Trichlorogalac tosucrose)
2940.00.00
Chất tạo ngọt, chất điều vị
327.
956
Alitam
Alitame
2934.99.90
Chất tạo ngọt
328.
957
Thaumatin
Thaumatin
3504.00.00
Chất điều vị, chất tạo ngọt
329.
960a
Steviol glycosid từ Stevia rebaudiana Bertoni (Steviol glycosid từ Stevia)
Steviol glycosides from Stevia rebaudiana Bertoni (Steviol glycosides from Stevia)
2938.90.00
Chất tạo ngọt
330.
961
Neotam
Neotame
2922.49.00
Chất điều vị, chất tạo ngọt
331.
962
Muối aspartam-acesulfam
Aspartame-acesulfame salt
2924.29.10
Chất tạo ngọt
332.
964
Siro polyglycitol
Polyglycitol syrup
3824.99.70
Chất tạo ngọt
333.
965(i)
Maltitol
Maltitol
2940.00.00
Chất độn, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt, chất làm dày
334.
965(ii)
Siro maltitol
Maltitol syrup
3824.99.70
Chất độn, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt, chất làm dày
335.
966
Lactitol
Lactitol
2940.00.00
Chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dày
336.
967
Xylitol
Xylitol
2905.49.00
Chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất ổn định, chất tạo ngọt, chất làm dày
337.
968
Erythritol
Erythritol
2905.49.00
Chất điều vị, chất làm ẩm, chất tạo ngọt
338.
999(i)
Chất chiết xuất từ quillaia nhóm I
Quillaia extract type I
1302.19.90
Chất tạo bọt, chất nhũ hóa
339.
999(ii)
Chất chiết xuất từ quillaia nhóm II
Quillaia extract type II
1302.19.90
Chất tạo bọt, chất nhũ hóa
340.
alpha-Amylase, gồm:
alpha-Amylase, include:
1100(i)
- alpha-Amylase từ Aspergillus orysee var.
- alpha-Amylase from Aspergillus oryzae var.
1100(ii)
- alpha-Amylase từ Bacillus stearothermophilus
- alpha-Amylase from Bacillus stearothermophilus
3507.90.00
Chất xử lý bột
1100(iii)
- alpha-Amylase từ Bacillus subtilis
- alpha-Amylase from Bacillus subtilis
1100(iv)
- alpha-Amylase từ Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis
- alpha-Amylase from Bacillus megaterium expressed in Bacillus subtilis
1100(v)
- alpha-Amylase từ Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis
- alpha-Amylase from Bacillus stearothermophilus expressed in Bacillus subtilis
341.
1100(vi)
Carbohydrase từ Bacillus licheniformis
Carbohydrase from Bacillus licheniformis
3507.90.00
Chất xử lý bột
342.
1101(i)
Protease từ Aspergillus orysee var.
Protease from Aspergillus oryzae var.
3507.90.00
Chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định
343.
1101(ii)
Papain
Papain
3507.90.00
Chất điều vị
344.
1101(iii)
Bromelain
Bromelain
3507.90.00
Chất điều vị, chất xử lý bột, chất ổn định
345.
1102
Glucose oxydase
Glucose oxidase
3507.90.00
Chất chống oxy hóa
346.
1104
Lipases
Lipases
3507.90.00
Chất điều vị
347.
1105
Lysozym
Lysozyme
3507.90.00
Chất bảo quản
348.
1200
Polydextrose
Polydextroses
3913.90.90
Chất độn, chất làm bóng, chất làm ẩm, chất ổn định, chất làm dày
349.
1201
Polyvinylpyrrolidon
Polyvinylpyrrolidone
3905.99.10
Chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày
350.
1202
Polyvinylpyrrolidon, không tan
Polyvinylpyrrolidone, insoluble
3905.99.90
Chất giữ màu, chất ổn định
351.
1203
Polyvinyl alcohol
Polyvinyl alcohol
3905.30.10
Chất làm bóng, chất làm dày
352.
1204
Pullulan
Pullulan
3913.90.30
Chất làm bóng, chất làm dày
353.
1209
Copolyme ghép của Polyvinyl alcohol (PVA) - Polyethylen glycol (PEG)
Polyvinyl alcohol (PVA) - polyethylene glycol (PEG) graft co-polymer
3905.91.90
Chất làm bóng, chất ổn định
354.
1210
Natri polyacrylat
Sodium polyacrylate
3906.90.92
Chất ổn định
355.
1400
Dextrin, tinh bột rang
Dextrins, roasted starch
3505.10.10
Chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
356.
1401
Tinh bột đã được xử lý bằng acid
Acid-treated starch
3505.10.10; 3505.10.90
Chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm dày
357.
1402
Tinh bột đã được xử lý bằng kiềm
Alkaline treated starch
3505.10.10; 3505.10.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
358.
1403
Tinh bột đã khử màu
Bleached starch
3505.10.10; 3505.10.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
359.
1404
Tinh bột xử lý oxy hóa
Oxydized starch
3505.10.10; 3505.10.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
360.
1405
Tinh bột, xử lý bằng enzim
Starches, enzyme treated
3505.10.10; 3505.10.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
361.
1410
Monostarch phosphat
Monostarch phosphate
3505.10.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
362.
1412
Distarch phosphat
Distarch phosphate
2835.29.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
363.
1413
Phosphated distarch phosphat
Phosphated distarch phosphate
3505.10.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
364.
1414
Acetylated distarch phosphat
Acetylated distarch phosphate
3505.10.90
Chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm dày
365.
1420
Starch acetate
Starch acetate
3505.10.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
366.
1421
Starch acetate este hóa với vinyl acetate
Starch acetate esterified with vinyl acetate
3505.10.90
Chất xử lý bột
367.
1422
Acetylated distarch adipat
Acetylated distarch adipate
3505.10.90
Chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm dày
368.
1440
Hydroxypropyl starch
Hydroxypropyl starch
3505.10.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
369.
1442
Hydroxypropyl distarch phosphat
Hydroxypropyl distarch phosphate
3505.10.90
Chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
370.
1450
Starch natri octenyl succinat
Starch sodium octenyl succinate
3505.10.10; 3505.10.90
Chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
371.
1451
Acetylated oxydized starch
Acetylated oxidized starch
3505.10.90
Chất nhũ hoá, chất ổn định, chất làm dày
372.
1503
Dầu Castor
Castor oil
1515.30.10; 1515.30.90
Chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng
373.
1504(i)
Cyclotetraglucose
Cyclotetraglucose
2940.00.00
Chất mang
374.
1504(ii)
Siro cyclotetraglucose
Cyclotetraglucose syrup
2940.00.00
Chất mang
375.
1505
Triethyl citrat
Triethyl citrate
2918.15.90
Chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất tạo phức kim loại
376.
1518
Triacetin
Triacetin
2915.39.90
Chất mang, chất nhũ hóa, chất làm ẩm
377.
1520
Propylen glycol
Propylene glycol
2905.32.00
Chất nhũ hóa, chất mang, chất làm bóng, chất làm ẩm
378.
1521
Polyethylen glycol
Polyethylene glycol
3907.20.90
Chất chống tạo bọt, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng, chất làm dày
379.
160c(ii)
Chiết xuất Paprika
Paprika extract
3203.00.10
Phẩm màu
380.
419
Gôm ghatti
Gum ghatti
1301.90.90
Chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày
381.
437
Polysaccharid hạt me
Tamarind seed polysaccharide
1302.39.90
Muối nhũ hóa, chất tạo gel, chất ổn định, chất làm dày
382.
969
Advantam
Advantame
2924.29.90
Chất điều vị, chất tạo ngọt
383.
1205
Copolyme của Methacrylat, dạng bazo (BMC)
Methacrylate copolymer, basic (BMC)
3906.90.99
Chất mang, chất làm bóng
384.
960b
Các steviol glycosid từ lên men
Steviol glycosides from fermentation
2938.90.00
Chất tạo ngọt
385.
960c
Các steviol glycosid sản xuất bằng enzym
Enzymatically produced steviol glycosides
2938.90.00
Chất tạo ngọt
386.
960d
Các steviol glycosid
Glucosylated steviol glycosides
2938.90.00
Chất tạo ngọt
387.
161b(ii)
Chiết xuất Tagetes
Tagetes extract
3203.00.10
Phẩm màu
388.
101(iv)
Riboflavin từ Ashbya gossypii
Riboflavin from Ashbya gossypii
2936.23.00
Phẩm màu
389.
160a(iv)
Chiết xuất giàu β-Carotene từ Dunaliella Salina
β-Carotene-rich extract from Dunaliella Salina
3203.00.10
Phẩm màu
390.
252
Kali nitrat
Potassium nitrate
2834.21.00
Chất giữ màu, chất bảo quản
391.
322(ii)
Lecithin, thủy phân một phần
Lecithin, partially hydrolysed
2923.20.90
Chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa
392.
134
Chiết xuất Spirulina
Spirulina Extract
3203.00.10
Phẩm màu
III. Dụng cụ chứa đựng thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm:
Bằng nhựa tổng hợp:
393.
Hộp
3923.10.90
394.
Bao, túi, màng bọc
3923.21.99
395.
Bình, chai, lọ
3923.30.90
396.
Thùng chứa, bể chứa
3923.90.90
397.
Đồ dùng nhà bếp
- Từ melamin: thuộc mã số 3924.10.10
- Không từ melamin: thuộc mã số 3924.10.99
Bằng cao su:
398.
Núm vú của bình cho trẻ em ăn và các loại tương tự
4014.90.10
(Điều 6 Thông tư số 15/2024/TT-BYT, có hiệu lực thi hành kể từ ngày 02/11/2024)