Bản án số: 93/2025/HS-ST
Hoàng Cao K - phạm tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
Số: 93
Ngày: 17/12/2025
Tòa án xét xử: Tòa án nhân dân khu vực 6 - Lào Cai, tỉnh Lào Cai
Cấp xét xử: Sơ thẩm

## Page 1

TÒA ÁN NHÂN DÂN KHU VỰC 6 - LÀO CAI

 Bản án số: 93/2025/HS-ST Ngày 17 - 12 - 2025 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

NHÂN DANH NƯỚC CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TÒA ÁN NHÂN DÂN KHU VỰC 6 - LÀO CAI
- Thành phần Hội đồng xét xử sơ thẩm gồm có:
Thẩm phán - Chủ tọa phiên tòa: Bà Phạm Thu Trang Các Hội thẩm nhân dân: 1. Ông Lương Tuất Mạnh
 2. Bà Hoàng Thị Bích Phượng
- Thư ký phiên tòa: Bà Lý Thị Tươi - Thư ký Tòa án nhân dân khu vực 6 - Lào Cai.
- Đại diện Viện kiểm sát nhân dân khu vực 6 - Lào Cai tham gia phiên tòa:
Bà Bùi Đỗ Quyên - Kiểm sát viên.
Ngày 17 tháng 12 năm 2025 tại trụ sở Tòa án nhân dân khu vực 6 - Lào Cai xét xử sơ thẩm công khai vụ án hình sự sơ thẩm thụ lý số 88/2025/TLST-HS ngày 17 tháng 11 năm 2025 theo Quyết định đưa vụ án ra xét xử số 84/2025/QĐXXST- HS ngày 28 tháng 11 năm 2025 đối với bị cáo:
- Họ và tên: Hoàng Cao K - Sinh ngày 20/9/1978 tại thành phố Hà Nội Nơi cư trú: Đội 4 Từ Châu, xã Dân Hòa, thành phố Hà Nội Nghề nghiệp: Tự do; Trình độ văn hóa: 12/12; Dân tộc: Kinh; Giới tính: Nam;
Tôn giáo: Không; Quốc tịch: Việt Nam; Con ông Hoàng Quang V (tên gọi khác Hoàng Văn H) và bà Nguyễn Thị K; Vợ là Đỗ ThịC - Sinh năm 1984; Bị cáo có 02 con, con lớn sinh năm 2011, con nhỏ sinh năm 2018; Tiền án: Không; Tiền sự: Không.
Nhân thân: Tại Bản án hình sự sơ thẩm số 200/ 2002/HSST ngày 21/10/2002 của Tòa án nhân dân tỉnh Hà Tây đã xử phạt bị cáo Hoàng Cao K 03 năm tù về tội “Vi phạm quy định về điều khiển phương tiện giao thông đường bộ” theo điểm a khoản 2 Điều 202 của Bộ luật Hình sự. Tại Bản án hình sự phúc thẩm số 143/HSPT ngày 25/02/2003 của Tòa phúc thẩm tại Hà Nội, Tòa án nhân dân Tối cao giữ nguyên bản án sơ thẩm. Bị cáo đã chấp hành xong hình phạt tù và các quyết định khác của bản án.
Tính đến ngày thực hiện hành vi phạm tội bị cáo đã được xóa án tích.
Bị cáo được áp dụng biện pháp cấm đi khỏi nơi cư trú và tạm hoãn xuất cảnh kể từ ngày 15/9/2025. Hiện đang cư trú tại xã Dân Hòa, thành phố Hà Nội.
“Có mặt”.
NỘI DUNG VỤ ÁN:
Theo các tài liệu có trong hồ sơ vụ án và diễn biến tại phiên tòa, nội dung vụ án được tóm tắt như sau:

## Page 2

Vào hồi 08 giờ 3 0 phút ngày 22/ 8/2025, Đội Quản lý thị trư ờng số 9 , Chi cục quản lý thị trường tỉnh Lào Cai tiến hành kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong sản xuất, kinh doanh hàng hóa, dịch vụ đối với hộ kinh doanh Hoàng Cao K tại số nhà 113 đường Mường Than, tổ 13 Kim Tân, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai do Hoàng Cao K làm chủ hộ kinh doanh . Quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra phát hiện tại khu vực sản xuất, chế biến thực phẩm và trong kho của hộ kinh doanh Hoàng Cao K có 06 loại thực phẩm đã qua chế biến gồm: giò lụa bọc ngoài bằng nilon, giò lụa bọc ngoài bằng lá cây, mọc viên , xúc xích, chả lụa, chả quế. Ngoài ra phát hiện 12 loại phụ gia thực phẩm không có tem, nhãn mác được Hoàng Cao K sử dụng để sản xuất các thực phẩm giò, chả, mọc viên, xúc xích.
Tại thời điểm kiểm tra, Hoàng Cao K không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc các chất phụ gia này. Đoàn kiểm tra tiếp tục kiểm tra tại quầy bán hàng của hộ kinh doanh Hoàng Cao K tại vỉa hè trước cửa nhà số 001A, đường Kim Hà, khu vực chợ Kim Tân , phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai do Đỗ ThịC (sinh năm 1984, là vợc ủa Hoàng Cao K ) đang trực tiếp bán các hàng hóa làt hực phẩm giò, chả, mọc viên, xúc xích do hộ kinh doanh Hoàng Cao K sản xuất, chế biến .
Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản tạm giữ toàn bộ thực phẩm giò, chả, mọc viên, xúc xích và các chất phụ gia không có tem mác của hộ kinh doanh Hoàng Cao K, đồng thời trích mẫu để kiểm nghiệm, giám định và tiến hành niêm phong theo quy định cụ thể như sau:
 Các sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến gồm : Giò lụa bọc ngoài bằng nilon khối lượng: 76,74 kg (ký hiệu A1) , đã trích mẫu 3,06 kg để kiểm nghiệm và giám định ; Giò lụa bọc ngoài bằng lá cây khối lượng : 14,79 kg (ký hiệu A2) , đã trích mẫu 0,84 kg để kiểm nghiệm và giám định ; Mọc viên khối lượng: 42,77 kg (ký hiệu A3) , đã trích mẫu 0,771 kg để kiểm nghiệm và giám định; Xúc xích khối lượng: 16,09 kg (ký hiệu A4) , đã trích mẫu 1,5 kg để kiểm nghiệm và giám định;
Chả lụa khối lượng : 21,61 kg (ký hiệu A5) , đã trích mẫu 0,6 kg để kiểm nghiệm và giám định ; Chả quế : 7,223 kg (ký hi ệu A6) , đã trích mẫu 0,6 kg để kiểm nghiệm và giám định.
 Các chất phụ gi a: 01 lọ nhựa màu trắng nắp màu xanh bên trong chứa bột khô màu trắng khối lượng 150,71 gam (ký hiệu B1) , đã trích mẫu giám định 8,26 gam; 01 lọ nhựa màu trắng nắp màu xanh bên trong chứa bột khô mịn khối lượng 363,2 gam (ký hiệu B2) , đã trích mẫu giám định 25 gam ; 01 lọ nhựa màu trắng nắp màu đen bên trong chứa bột màu nâu khối lượng 376 gam (ký hiệu B3) , đã trích mẫu giám định 22,5 gam ; 01 lọnh ựa màu trắng nắp màu xanh bên trong chứa bột khô màu trắng khối lượng 127,3 gam (ký hiệu B4) , đã trích mẫ u giám định 8,4 gam; 01 lọ nhựa màu trắng nắp màu xanh bên trong chứa các hạt tinh thể màu trắng khối lượng 317,6 gam (ký hiệu B5) , đã trích mẫu giám định 20,9 gam;
01 lọ nhựa màu trắng nắp màu trắng bên trong chứa các hạt tỉnh thể màu trắng khối lượng 154 gam (ký hiệu B6) , đã trích mẫu giám định 16,9 gam ; 03 túi nilon màu trắng bên trong có tinh bột màu trắng khối lượng 3.000 gam (ký hiệu B7) , đã trích mẫu giám định 31,3 gam ; 01 bao tải màu trắng bên trong chứa các hạt tinh thể màu trắng khối lượng 12.991,1 gam (ký hiệu B8) , đã trích mẫu giám định 21,4 gam ; 01 bao tải màu trắng bên trong chứa bột mịn màu trắng khối lượng

## Page 3

13.297,1 gam (ký hiệu B9) , đã trích mẫu giám định 15,6 gam ; 02 bao tải bên trong chứa chất bột màu trắng khối lượng 12.649,3 gam (ký hiệu B10), đã trích mẫu giám định 41,5 gam; 01 thùng nhựa bên trong chứa bột tinh thể màu trắng khối lượng 8.447 gam (ký hiệu B11) , đã trích mẫu giám định 1 5,5 gam; 01 thùng nhựa bên trong chứa các hạt tinh thể màu trắng khối lượng 11.090,5 gam (ký hiệu B12), đã trích mẫu giám định 24,5 gam .
 Đội Quản lý thị trường số 9, Chi cục quản lý thị trường tỉnh Lào Cai đã gửi kiểm nghiệm các mẫut hực phẩm giò lụa bọc túin ilon, giò lụa bọc lá cây, mọc vi ên, xúc xích, chả lụa, chả quế nêu trên tại Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh Lào Cai. Ngày 25/8/2025 , Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh Lào Cai có kết quả kiểm nghiệm xác định tất cả các mẫu sản phẩm thực phẩm gửi kiểm nghiệm đều dương tính với chất Acidb oric/Natri borat là phụ gia thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm theo quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT ngày 30/08/2019 của Bộ Y tế. Sau khi kiểm nghiệm, Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh Lào Cai hoàn lại mẫu cho Cơ quang ửi kiểm nghiệm gồm: 0,87 kg giò lụa bọc ngoài bằng nilon; 0,13 kg giò lụa bọc ngoài bằng lá cây; 0,107 kg mọc viên; 0,35 kg xúc xích; 0,1 kg chả lụa; 0,05 kg chả quế . Qua khảo sát giá, xác định tổng giá trị hàng hóa vi phạm của Hộ kinh doanh Hoàng Cao K là 20.010.330 đồng. Xác định vụ việc có dấu hiệu tội phạm , ngày 03/9/2025, Đội quản lý thị trường số 9 , Chi cục quản lý thị trường tỉnh Lào Cai đã chuyển hồ sơ vụ việc, cùng toàn bộ vật chứng đến Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai để giải quyết theo thẩm quyền.
 Ngày 16/9/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai tiến hành khám xét chỗ ở đối với Hoàng Cao K tại số nhà 113 đường Mường Than, tổ 13 Kim Tân, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai , quá trình khám xét thu giữ : 01 máy xay thực phẩm có chân máy bằng kim loại, kích thước cơ sở (0,97 x 0,7 x 0,6) m, có 03 lưỡi xay thực phẩm, được đấu nối với dây điện; 01 nồi kim lọa i hình trụ tròn chiều cao 47 cm, đường kính miệng nồi là 55 cm, có chân đế được đấu nối với dây điện; 01 cân đồng hồ .
 Ngày 04/9/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai ra Quy ết định trưng cầu giám định số C234/QĐ-CSKT, trưng cầu Viện khoa học hình sự Bộ Công an giám định Hóa chất đối với toàn bộ mẫu thực phẩm và mẫu phụ gia thực phẩm thu tại hộ kinh doanh Hoàng Cao K . Tại Kết luận giám định số 6763 /KL- KTHS ngày 11/9/2025 củ a Viện khoa học hình sự, Bộ Công an kết luận :
 - Trong các mẫu ký hiệu từ A1 đến A6 gửi giám định đều tìm thấy hàn the (tên khoa học là Natri tetraborat).
 - Trong các mẫu ký hiệu từ B1 đến B12 gửi giám định đều không tìm thấy hàn the (tên khoa học là Natr i tetraborat).
 Mẫu cần giám định đã sử dụng hết để thực hiện giám định nên không hoàn trả.
Ngày 10/9/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai ra Yêu cầu định giá tài sản số C822/YC-CSKT đối với toàn bộ thực phẩm thu giữ của hộ kinh doanh Hoàng Cao K gồm: 76,74 kg giò lụa bọc ngo ài nilon; 14,79 kg giò lụa bọc

## Page 4

ngoài bằng lá cây; 42,77 kg mọc viên; 16,09 kg xúc xích; 21,61 kg chả lụa; 7,223 kg chả quế. Tại Kết luận định giá tài sản số 27/KL-HĐĐGTS ngày 15/9/2025 của Hội đồng định giá tài sản thường xuyên trong tố tụng hình sự tỉnh Lào Cai, kết luận:
 Các thực phẩm thu giữ theo Yêu cầu định giá số C822/YC-CSKT ngày 10/9/2025 của Cơ quan Cảnh sát đi ều tra Công an tỉnh Lào Cai trị giá là 20.010.330 đồng.
Quá trình điều, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai đã làm rõ hành vi phạm tội của bị cáo cụ thể như sau: Hộ kinh doanh do Hoàng Cao K làm chủ đăng ký ngành nghề kinh doanh giò, chả từ năm 2021 đến nay theo Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh số 12.A8.024329 ngày 08/3/2021 do Phòng tài chính - Kế hoạch thành phố Lào Cai (cũ) cấp. Hàng ngày, Hoàng Cao K là người trực tiếp sản xuất, chế biến các loại thực phẩm giò, chả, xúc xích, mọc viên hấp chín, sau đó vợ của Hoàng Cao K là chị Đỗ ThịC mang ra khu vỉa hè nhà số 001A, đường Kim Hà, khu vực chợ Kim Tân, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai để bán sản phẩm cho người tiêu dùng. Khoảng tháng 5/2021, Khải nghe được thông tin về việc cho Hàn the (có tên khoa học là Natri tetraborat) vào giò, chả, mọc viên, xúc xích sẽ làm cho sản phẩm thơm ngon, giòn hơn và bảo quản được lâu hơn. Mặc dù Khải biết Hàn the là chất không được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm nhưng vẫn tìm đến khu vực chợ Cốc Lếu, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai mua 01 kg Hàn the của một người đàn ông không rõ tên, tuổi, địa chỉ rồi mang về nhà cất giấu với mục đích để sử dụng vào sản xuất, chế biến giò, chả. Tuy nhiên, sau đó Khải không sử dụng. Đến ngày 22/8/2025, do có khách đặt hàng nhiều và yêu cầu giá rẻ nên Khải nảy sinh ý định dùng Hàn the để sản xuất, chế biến giò, chả, xúc xích, mọc viên. Khoảng 03 giờ 00 phút ngày 22/8/2025, sau khi người bán thịt lợn giao nguyên liệu thịt đến cho Khải theo thỏa thuận , Khải sử dụng công cụ, máy móc là máy xa y, nồi điện, cân đồng hồ và một số vật dụng để sản xuất, chế biến các sản phẩm giò, chả, xúc xích, mọc viên. Trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm giò, chả, xúc xích, mọc viên, Khải đã cho Hàn the vào trong toàn bộ sản phẩm thực phẩm giò, chả, mọc viên, xúc xích trong thời điểm bắt đầu xay thịt với tỷ lệ 01 thìa cà phê Hàn the vào khoảng 10 kg giò, chả, xúc xích, mọc, sau đó đem đóng khuôn rồi luộc chín. Sau khi sản xuất chế biến xong, Khải đã đổ số Hàn the còn lại xuống cống nước trong khu vực sản xuất, chế biến thực phẩm và xả trôi. Đến khoảng 07 giờ 00 ngày 22/8/2025, sau khi đã hấp chín giò, chả, xúc xích, mọc viên, chị Cúc mang một phần giò được bọc ngoài bằng lá cây, chả lụa và chả quế đi bán tại khu vực khu vực chợ Kim Tân, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai. Tuy nhiên, chị Cúc chưa bán được cho ai thì đến 08 giờ 30 phút cùng ngày, hộ kinh doanh của Khải bị tổ công tác của Quản lý thị trường số 9 kiểm tra, phát hiện và thu giữ toàn bộ thành phẩm giò , chả, xúc xích, mọc viên đã qua chế biến tại cơ sở sản xuất, chế biến và tại quầy hàng tại khu vực chợ Kim Tân để xử lý theo quy định.
Cáo trạng số 41/CT-VKS ngày 17/11/2025 của Viện kiểm sát nhân dân khu vực 6 - Lào Cai truy tố bị cáo Hoàng Cao K về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo điểm a khoản 1 Điều 317 của Bộ luật Hình sự sửa đổi bổ sung năm 2025.

## Page 5

Tại phiên tòa, bị cáo Hoàng Cao K đã khai nhận toàn bộ hành vi phạm tội của mình như nội dung cáo trạng của Vi ện kiểm sát nhân dân khu vực 6 - Lào Cai đã truy tố.
Tại phi ên to à Đại diện Viện kiểm sát nhân dân khu vực 6 - Lào Cai giữ nguyên quyết định truy tố bị cáo Hoàng Cao K về tội danh theo bản cáo trạng đã truy tố. Đề nghị Hội đồng xét xử:
Áp dụng điểm a khoản 1 Điều 317; Điểm s khoản 1, khoản 2 Điều 51; Điều 35 của Bộ luật Hình sự sửa đổi b ổ sung năm 2025: Tuyên bố bị cáo Hoàng Cao K phạm tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm ”, xử phạt bị cáo Hoàng Cao K từ 100.000.000 đồng đến 120.000.000 đồng nộp vào ngân sách Nhà nước. Không phạt bổ sung đối với bị cáo.
Về vật chứng: Áp dụng Điều 47 của Bộ luật Hình sự; Điều 106 của Bộ luật Tố tụng hình sự:
Tịch thu nộp vào ngân sách Nhà nước: 01 máy xay thực phẩm có chân máy bằng kim loại, kích thức cơ sở (0,97 x 0,7 x 0,6)m, có 03 lưỡi xay thực phẩm, được đấu nối với dây điện, đã qua sử dụng; 01 nồi kim loại hình trụ tròn chiều cao 47cm, đường kính miệng nồi là 55cm, có chân đế được đấu nối với dây điện, đã qua sử dụng.
Tịch thu tiêu hủy 01 cân đồng hồ, đã qua sử dụng.
Tạm giữ của bị cáo Hoàng Cao K số tiền 100.000.000 đồng để đảm bảo thi hành án.
Tuyên án phí và quyền kháng cáo cho bị cáo theo quy định của pháp luật.
NHẬN ĐỊNH CỦA TÒA ÁN:
Trên cơ sở nội dung vụ án, căn cứ vào các tài liệu trong hồ sơ vụ án đã được tranh tụng tại phiên tòa, Hội đồng xét xử nhận định như sau:
[1] Về hành vi, quyết định tố tụng của Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai, Điều tra viên, Viện kiểm sát nhân dân khu vực 6 - Lào Cai, Kiểm sát viên trong quá trình điều tra, truy tố đã thực hiện đúng về thẩm quyền, trình tự, thủ tục quy định của Bộ luật tố tụng hình sự. Quá trình điều tra và tại phiên tòa các bị cáo không có ý kiến hoặc khiếu nại về hành vi, quyết định của Cơ quan tiến hành tố tụng, người tiến hành tố tụng. Do đó các hành vi, quyết định tố tụng của Cơ quan tiến hành tố tụng, người tiến hành tố tụng đã thực hiện đều hợp pháp.
[2] Về hành vi phạm tội của các bị cáo: Tại phiên tòa bị cáo khai nhận toàn bộ hành vi phạm tội, lời khai nhận tội của bị cáo tại phiên tòa phù hợp lời khai của bị cáo tại cơ quan điều tra, phù hợp với tang vật thu giữ và kết luận giám định, kết luận định giá. Hoàng Cao K là người có đủ năng lực trách nhiệm hình sự, có sức khỏe, có nhận thức hiểu biết pháp luật. Mặc dù nhận thức được Hàn the (tên khoa học là Natri tetraborat) là chất phụ gia thực phẩm không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong chế biến, sản xuất thực phẩm theo quy định tại Thông tư số 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 của Bộ Y t ế về quản lý, sử dụng phụ giat hực phẩm, nhưng vì lợi nhuận nên ngày 22/8/2025 tại cơ sở kinh doanh địa chỉ số nhà 113, đường Mường Than, tổ 13 Kim Tân, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai, Hoàng Cao K đã có hành vi sử

## Page 6

dụng Hàn the để chế biến 76,74 kg giò lụa bọc ngoài bằng nilon; 14,79 kg giò lụa bọc ngoài bằng lá cây; 42,77 kg mọc viên; 16,09kg xúc xích; 21,61 kg chả lụa; 7,223 kg chả quế với tổng giá trị sản phẩm là 20.010.330 đồng thì bị Đội Quản lý thị trường số 9 thuộc Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Lào Cai phát hiện, lập biên bản thu giữ toàn bộ vật chứng để xử lý theo quy định.
Hành vi của bị cáo Hoàng Cao K là nguy hiểm cho xã hội, vi phạm quy định của Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm , gây mất an toàn trong sản xuất kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh Lào Cai. Vì vậy cần phải xét xử nghiêm khắc tương xứng với tính chất, mức độ hành vi phạm tội của bị cáo để giáo dục, cải tạo và phòng ngừa chung.
 [3] Về tình tiết tăng nặng trách nhiệm hình s ự: Bị cáo không có tình tiết tăng nặng trách nhiệm hình sự.
 [4] Về tình tiết giảm nhẹ trách nhiệm hình sự:
Quá trình điều tra và tại phiên tòa bị cáo Hoàng Cao K đã thành khẩn khai nhận, ăn năn hối cải về hành vi phạm tộic ủa mình; Bị cáo đã quyên góp, ủng hộ cho các em học sinh có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn tại xã Gia Phú, tỉnh Lào Cai; Bị cáo đã tự nguyện nộp số tiền 100.000.000 đồng để khắc phục hậu quả. Vì vậy cần xem xét cho bị cáo Hoàng Cao K được hưởng tình tiết giảm nhẹ trách nhiệm hình sự theo quy định tại điểm s khoản 1, khoản 2 Điều 51 của Bộ luật Hình sự.
Xét tính chất mức độ hành vi phạm tội, các tình tiết giảm nhẹ trách nhiệm hình sự của bị cáo thấy rằng: Hành vi của bị cáo là nguy hiểm cho xã hội , tuy nhiên bị cáo không có tiền án, tiền sự, có tình tiết giảm nhẹ trách nhiệm hình sự quy định tại điểm s khoản 1, khoản 2 Điều 51 của Bộ luật Hình sự . Xét thấy không cần phải bắt bị cáo chấp hành hình phạt tù mà áp dụng hình phạt tiền đối với bị cáo Hoàng Cao K theo quy định tại Điều 35 của Bộ luật Hình sự cũng đủ sức răn đe, giáo dục đối với bị cáo.
[5] Về hình phạt bổ sung: Bị cáo đã được áp dụng hình phạt tiền là hình phạt chính nên không áp dụng hình phạt bổ sung là phạt tiền đối với bị cáo. Ngoài ra từ khi bị phát hiện hành vi phạm tội bị cáo không làm công việc gì do đó không cần thiết cấm bị cáo hành nghề hoặc làm công việc nhất định.
[6] Về vật chứng vụ án:
Đối với các thực phẩm giò, chả, mọc viên, xúc xích và các chất phụ gia không có tem mác , cụ thể: Giò lụa bọc ngoài bằng nilon khối lượng: 74,55 kg (ký hiệu A1); Giò lụa bọc ngoài bằng lá cây khối lượng : 14,08 kg (ký hiệu A2); Mọc viên khối lượng: 42,106 kg (ký hiệu A3); Xúc xích khối lượng: 14,94 kg (ký hiệu A4); Chả lụa khối lượng : 21,11 kg (ký hiệu A 5); Chả quế khối lượng : 6,673 kg (ký hiệu A6) . 01 lọ nhựa màu trắng nắp màu xanh bên trong chứa bột khô màu trắng khối lượng 142,45 gam (ký hiệu B1); 01 lọnh ựa màu trắng nắp màu xanh bên trong chứa bột khô mịn khối lượng 338,2 gam (ký hiệu B2); 01 lọ nhựa màu trắng nắp màu đen bên trong chứa bột màu nâu khối lượng 353,5 gam (ký hiệu B3); 01 lọ nhựa màu trắng nắp màu xanh bên trong chứa bột khô màu trắng khối lượng 118,9 gam (ký hiệu B4); 01 lọ nhựa màu trắng nắp màu xanh bên trong

## Page 7

chứa các hạt tinh thể màu trắng khối lượng 296,7 gam (ký hiệu B5); 01 lọ nhựa màu trắng nắp màu trắng bên trong chứa các hạt tỉnh thể màu trắng khối lượng 137,1 gam (ký hiệu B6); 03 túi nilon màu trắng bên trong có tinh bột màu trắng khối lượng 2.968,7 gam (ký hiệu B7); 01 bao tải màu trắng bên trong chứa các hạt tinh thể màu trắng khối lượng 12.969,7 gam (ký hiệu B8); 01 bao tải màu trắng bên trong chứa bột mịn màu trắng khối lượng 13 .281,5 gam (ký hiệu B9);
02 bao tải bên trong chứa chất bột màu trắng khối lượng 12.607,8 gam (ký hiệu B10); 01 thùng nhựa bên trong chứa bột tinh thể màu trắng khối lượng 8.431,5 gam (ký hiệu B11); 01 thùng nhựa bên trong chứa các hạt tinh thể màu trắng khối lượng 11.066 gam (ký hiệu B12). Ngày 29/10/2025, Viện kiểm sát nhân dân khu vực 6 - Lào Cai đã ra Quyết định xử lý vật chứng số 01/QĐ-VKS bằng hình thức tiêu hủy toàn bộ số vật chứng nêu trên là đúng quy định.
Đối với vật chứng gồm: 01 máy xay thực phẩm có chân máy bằng kim l oại, kích thức cơ sở (0,97 x 0,7 x 0,6)m, có 03 lưỡi xay thực phẩm, được đấu nối với dây điện, đã qua sử dụng; 01 nồi kim loại hình trụ tròn chiều cao 47cm, đường kính miệng nồi là 55cm, có chân đế được đấu nối với dây điện, đã qua sử dụng; 01 cân đồng hồ, đã qua sử dụng. Xét thấy các vật chứng trên là công cụ bị cáo sử dụng vào việc phạm tội , vật chứng vẫn còn giá trị sử dụng nên cần tịch thu nộp vào ngân sách Nhà nước theo quy định.
Đối với số tiền 100.000.000 đồng do bị cáo Hoàng Cao K tự nguyện nộp. Xét thấy đây là tiền riêng của bị cáo, không liên quan đến việc phạm tội nhưng do bị cáo còn phải thi hành khoản tiền phạt và tiền án phí nên cần tiếp tục tạm giữ số tiền trên để đảm bảo thi hành án.
[7] Về các vấn đề khác liên quan trong vụ án:
Đối với chị Đỗ ThịC (vợ bị cáo Hoàng Cao K) là người trực tiếp bán các sản phẩm thực phẩm do Hoàng Cao K sản xuất , chế biến vào ngày 22/8/2025. Quá trình điều tra xác định, việc bị cáo Hoàng Cao K sử dụng Hàn the (Natri tetraborat)
để sản xuất giò, chả, xúc xích, mọc viên, chị Đỗ ThịC không biết, không tham gia cùng nên Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai không đề cập xử lý là phù hợp.
Đối với người đã bán Hàn the cho Hoàng Cao K tại khu vực chợ Cốc Lế u, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai. Do bị cáo không biết tên, tuổi, địa chỉ của người này nên Cơ quan điều tra không có đủ căn cứ để xác minh, xử lý theo quy định.
 [8] Bị cáo phải chịu 200.000 đồng tiền án phí hình sự sơ thẩm theo quy định tại khoản 2 Điều 1 35, khoản 2 Điều 136 của B ộ luật Tố tụng hình sự và điểm a khoản 1 Điều 23 của Nghị quyết số 326/2016/UBTVQH14 ngày 30 tháng 12 năm 2016 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội quy định về mức thu, miễn giảm, th u, nộp, quản lý và sử dụng án phí và lệ phí Tòa án.
Vì các lẽ trên, QUYẾT ĐỊNH:
1. Về trách nhiệm hình sự, hình phạt:

## Page 8

Căn cứ vào điểm a khoản 1 Điều 317; Điểm s khoản 1; khoản 2 Điều 51; Điều 35 của Bộ luật Hình sự sửa đổi bổ sung năm 2025: Tuyên bố bị cáo Hoàng Cao K phạm tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”. Xử phạt bị cáo Hoàng Cao K số tiền 100.000.000 (Một trăm triệu) đồng nộp vào ngân sách Nhà nước.
2. Về xử lý vật chứng: Căn cứ vào khoản 1 Điều 47 của Bộ luật Hình sự;
khoản 2 Điều 106 của Bộ luật Tố tụng hình sự:
Tịch thu nộp vào ngân sách Nhà nước: 01 máy xay thực phẩm có chân máy bằng kim loại, kích thức cơ sở (0,97 x 0,7 x 0,6)m, có 03 lưỡi xay thực phẩm, được đấu nối với dây điện, đã qua sử dụng; 01 nồi kim loại hình trụ tròn chiều cao 47cm, đường kính miệng nồi là 55cm, c ó chân đế được đấu nối với dây điện, đã qua s ử dụng; 01 cân đồng hồ, đã qua sử dụng.
(Theo Biên bản giao nhận đồ vật, tài liệu , vật chứng ngày 19 tháng 11 năm 2025 giữa Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai và Phòng Thi hành án dân sự khu vực 6 – Lào Cai)
Tạm giữ của bị cáo Hoàng Cao K số tiền 100.000.000 đồng để đảm bảo thi hành án.
(Theo Biên lai thu tiền số 0000426 ngày 12 tháng 12 năm 2025 của Thi hành án dân sự tỉnh Lào Cai)
3. Về án phí: Căn cứ vào khoản 2 Điều 135, khoản 2 Điều 136 của Bộ luật Tố tụng hình sự; Điểm a khoản 1 Điều 23 của Nghị quyết số 326/2016/UBTVQH14 ngày 30 tháng 12 năm 2016 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội quy định về mức thu, miễn giảm, thu, nộp, quản lý và sử dụng án phí và lệ phí Tòa án: Bị cáo Hoàng Cao K phải chịu 200.000 (Hai trăm nghìn) đồng án phí hình sự sơ thẩm.
4. Quyền kháng cáo: Bị cáo được quyền kháng cáo trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày tuyên án.
Trường hợp bản án được thi hành theo quy định tại Điều 2 Luật thi hành án dân sự, người được thi hành án dân sự, người phải thi hành án dân sự có quy ền thỏa thuận thi hành án, quyền yêu cầu thi hành án, tự nguyện thi hành án hoặc bịc ưỡng chế thi hành án theo quy định tại các điều 6, 7, 7a và 9 Luật Thi hành án dân sự; Thời hiệu thi hành án được thực hiện theo quy định tại điều 30 Luật Thi hành án dân sự.

Nơi nhận:
- TAND tỉnh; VKSND tỉnh Lào Cai;
- Phòng PV 06 - Công an tỉnh Lào Cai;
- VKSND khu vực 6 - Lào Cai;
- CQCSĐT Công an tỉnh Lào Cai;
- THADS tỉnh Lào Cai; Cơ quan THAHS;
- Bị cáo;
- Lưu




 TM. HỘI ĐỒNG XÉT XỬ SƠ THẨM THẨM PHÁN - CHỦ TỌA PHIÊN TÒA





 Phạm Thu Trang

## Page 9

9