Wpływ kiełkowania i zgniatania ziarniaków pszenicy na przebieg konwekcyjnego suszenia i proces rozdrabniania
Authors: Dariusz Dziki, Urszula Gawlik-Dziki, Renata Różyło, Justyna Tomiło
Published in: IV Sympozjum Inżynierii Żywności
Publication type: conference