Galaktozylo-poliole jako induktory aktywności przeciwgrzybowej i probiotycznych bakterii z rodzaju Lactobacillus.
Authors: Klewicki Robert, Lipińska Lidia, Klewicka Elzbieta, Sójka Michał, Kołodziejczyk Krzysztof, Nowak Adriana
Published in: XII Konferencja Naukowa z cyklu Żywność XXI wieku
Publication type: conference