Wpływ elagotanin z maliny właściwej (Rubus idaeus L) na wzrost i przeciwgrzybową aktywność probiotycznych bakterii z rodzaju Lactobacillus.
Authors: Klewicka Elżbieta, Sójka Michał, Ścieszka Sylwia, Lipińska Llidia, Klewicki Robert, Kołodziejczyk Krzysztof, Nowak Adriana
Published in: VII Sympozjum Naukowe Probiotyki w żywności
Publication type: conference