OPTYMALIZACJA PROCESU FERMENTACJI NASION ŁUBINU WĄSKOLISTNEGO ZA POMOCĄ DROŻDŻY SACCHAROMYCES CEREVISIAE W KIERUNKU MAKSYMALIZACJI PRODUKCJI BIAŁKA W UZYSKANYM PRODUKCIE
Authors: Małgorzata Kasprowicz-Potocka, Paulina Borowczyk, Piotr Gulewicz, Anita Zaworska, Andrzej Frankiewicz
Published in: Fragmenta Agronomica
Publication type: article