Właściwości reologiczne i strukturalne pektyn rozpuszczalnych w rozcieńczonych alkaliach modyfikowanych jonami cynku
Authors: Diana Gawkowska, Justyna Cybulska, Artur Zdunek
Published in: Kuźnia Młodych Talentów Akademii Młodych Uczonych Polskiej Akademii Nauk
Publication type: conference