Wpływ polioli i ich galaktozylowych pochodnych na aktywność przeciegrzybową bakterii Lactobacillus sp.
Authors: Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka, Robert Klewicki, Michał Sójka, Krzysztof Kołodziejczyk, Radosław Bonikowski
Published in: VIII Sympozjum Naukowe Probiotyki w Żywności
Publication type: conference