Wpływ rodzaju mąki gryczanej na wzrost i aktywność kwaszącą wybranych gatunków bakterii kwasu mlekowego
Authors: Majkowska A., Lenkiewicz M., Rostek D., Zieliński H.
Published in: Konferencja Naukowa 90 lat Polskiego Towarzystwa Mikrobiologów: PTM wczraj-dziś-jutro
Publication type: conference