Wpływ rodzaju soli obecnej w roztworze odbierającym na proces osmotycznego zatężania wodnych roztworów pektyny
Authors: Adam Andrzejewski, Mateusz Szczygiełda, Krystyna Prochaska
Published in: Postępy w naukach przyrodniczych: stan obecny i perspektywy(tom: nd., strony: 61-72), Wydawca:Wydawnictwo Naukowe TYGIEL sp. z o.o.
Publication type: book