Zmiany zawartości aminokwasów egzogennych w ziemniakach 6 odmian o zróżnicowanej barwie miąższu podczas przechowywania
Authors: Agnieszka Nemś, Anna Pęksa, Joanna Miedzianka, Agnieszka Kita, Elżbieta Rytel, Karel Hamouz
Published in: IX Konferencja Naukowa Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie
Publication type: conference