Wpływ rodzaju i stopnia degradacji medium smażalniczego na jakość produktów ziemniaczanych i zawartość estrów glicydylowych
Authors: Magda Aniołowska
Published in: II Ogólnopolska Konferencja Młodych Naukowców Nauk Przyrodniczych Wkraczając w świat nauki 2015, Wydawca:Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Publication type: conference