Triterpene saponins of red beet (Beta vulgaris L.) as a source of compounds with antioxidant capacity. Saponiny triterpenowe buraka ćwikłowego (Beta vulgaris L.) jako źródło związków o działaniu antyoksydacyjnym
Authors: Katarzyna Mikołajczyk-Bator, Mariusz Czyżniejewski
Published in: Przemysł Chemiczny
Publication type: article
Subject areas: Chemical Engineering; Chemistry
SJR best quartile: Q4