Skład podstawowy i właściwości antyoksydacyjne marchwi wzbogaconej w jod i selen.
Authors: Bieżanowska-Kopeć R., Kapusta-Duch J., Piątkowska E., Pysz M., Kopeć A., Koronowicz A., Skoczek A, Smoleń S., Rakoczy R., Skoczylas Ł., Ledwożyw-Smoleń I.
Published in: XI Konferencja Naukowa z cyklu Żywność a Bezpieczeństwo Zdrowotne
Publication type: conference