WPŁYW FORTYFIKACJI KAWĄ ZIELONĄ NA POTENCJALNĄ STRAWNOŚĆ SKROBI I WARTOŚĆ PRZEWIDYWANEGO INDEKSU GLIKEMICZNEGO PIECZYWA PSZENNEGO
Authors: MICHAŁ ŚWIECA, URSZULA GAWLIK - DZIKI, ANNA JAKUBCZYK , DARIUSZ DZIKI , JAROSŁAW CZYŻ
Published in: XLII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN,
Publication type: conference