Title: Właściwości przeciwutleniające kwasu L-askorbinowego i jego pochodnych
Authors: P. Jakubek, K. Suliborska, M. Baranowska, B. Kusznierewicz, W. Chrzanowski, J. Namieśnik, P. Konieczka, A. Bartoszek
Journal: XXVIII Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne
Publication type: conference