Title: Analiza ilościowa białek w przetworzonych produktach mięsnych za pomocą markerów peptydowych znakowanych stabilnymi izotopami
Authors: Montowska M., Fornal. E., Jarosz M.J.
Journal: XLIII Sesja Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akadamii Nauk Żywność dla Przyszłości
Publication type: conference