Title: Wpływ stężenia pektyn ekstrahowanych węglanem sodu z jabłek na ich proces sieciowania
Authors: Gawkowska D., Cieśla J., Cybulska J., Zdunek A.
Journal: Konferencja Doktorantów pt. Cztery Żywioły – współczesne problemy w naukach o życiu
Publication type: conference