Title: Badanie modułu Younga ścian komórkowych owoców za pomocą mikroskopu sił atomowych
Authors: Arkadiusz Kozioł, Justyna Cybulska, Beata Kruk, Dorota Sysa, Małgorzata Lekka, Artur Zdunek
Journal: IV Sympozium Inżynierii Żywności
Publication type: conference