Title: Analiza porównawcza profili białkowych mięsa emu w procesie jego dojrzewania
Authors: Mateusz Bucław, Adam Lepczyński, Małgorzata Ożgo, Danuta Szczerbińska, Danuta Majewska, Agnieszka Herosimczyk
Journal: Środowiskowe i genetyczne uwarunkowania zdrowia ludzi i zwierząt
Publication type: conference