Title: Próba wykorzystania topinamburu (Helianthus tuberosus L.) do produkcji sorbetów owocowych
Authors: Kinga Topolska, Adam Florkiewicz, Agnieszka Florkiewicz, Ewa Cieślik
Journal: Innowacyjność w nauce o żywności i żywieniu, XLI Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN
Publication type: conference