Title: Wpływ wybranych parametrów technologicznych na jakość czipsów ziemniaczanych
Authors: Magda Aniołowska, Agnieszka Kita
Journal: III Konferencja Naukową Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie z tematem przewodnim Ziemniak rośliną uprawną XXI wieku; Teraźniejszość i perspektywy
Publication type: conference