Title: Effect of microencapsulation of coffee bean polyphenols on their bioavailability in the presence of protein formulations
Authors: Grażyna Budryn, Donata Zaczyńska, Bartłomiej Pałecz, Sylwia Beliza, Horacio Perez-Sanchez
Journal: IV Ogólnopolska Konferencja Dietetyki Congressus Dietetica
Publication type: conference