Title: Wpływ ekstraktu z owoców na aktywność lipazy trzustkowej w emulsji trimaślanu glicerolu
Authors: Dorota Sosnowska, Anna Podsędek, Małgorzata Redzynia
Journal: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
Publication type: article
DOI: 10.15199/64.2015.7-8.5