Title: Koncentraty białek micelarnych w produkcji napojów owocowych
Authors: Kowalik J., Dec B., Łobacz A. Żulewska J.
Journal: XLII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk ŻYWNOŚĆ – ZDROWIE – PRZYSZŁOŚĆ
Publication type: conference