Tytuł projektu: Produkty termiczno-oksydacyjnej degradacji stigmasterolu i jego estrów - izolacja, frakcjonowanie i oraz ocena cytotoksyczności i mechanizmów działania w ludzkich komórkach prawidłowych in vitro
Instytucja: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Miasto: Poznań
Województwo: wielkopolskie
Kierownik projektu: prof. Magdalena Rudzińska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 10
Finansowanie: 1164900 PLN
Okres realizacji: 2016-04-27 00:00:00 – 2020-02-26 00:00:00 (46 miesięcy)