Tytuł projektu: Wpływ dodatków pochodzenia naturalnego na formowanie się produktów reakcji Maillarda i karmelizacji oraz na właściwości biologiczne proszków owocowych
Instytucja: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Miasto: Wrocław
Województwo: dolnośląskie
Kierownik projektu: Jessica Brzezowska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 3
Finansowanie: 206954 PLN
Okres realizacji: 2020-09-14 00:00:00 – 2024-05-13 00:00:00 (44 miesięcy)