Tytuł projektu: Charakterystyka przemian białek nasion bobu podczas biokonwersji z zastosowaniem Rhizopus oligosporus, zwiększającej zawartość prekursora neuroprzekaźnika L-3,4-dihydroksyfenyloalaniny
Instytucja: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Miasto: Poznań
Województwo: wielkopolskie
Kierownik projektu: Katarzyna Anna Polanowska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 2
Finansowanie: 147600 PLN
Okres realizacji: 2017-08-04 00:00:00 – 2021-08-03 00:00:00 (48 miesięcy)