Tytuł projektu: Identyfikacja lipidomicznych biomarkerów rozpoznawania autentyczności olejów jadalnych wsparta profilowaniem DSC i chemometrią
Instytucja: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Miasto: Poznań
Województwo: wielkopolskie
Kierownik projektu: dr hab. Jolanta Tomaszewska-Gras
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 8
Finansowanie: 1782122 PLN
Okres realizacji: 2019-10-01 00:00:00 – 2024-09-30 00:00:00 (60 miesięcy)