Tytuł projektu: Interakcje wybranych związków fenolowych z komponentami matrycy żywności jako czynnik warunkujący potencjalną biodostępność składników odżywczych i nutraceutycznych w aspekcie fortyfikacji żywności
Instytucja: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii
Miasto: Lublin
Województwo: lubelskie
Kierownik projektu: Łukasz Sęczyk
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 3
Finansowanie: 100000 PLN
Okres realizacji: 2016-03-02 00:00:00 – 2019-03-01 00:00:00 (36 miesięcy)