Tytuł projektu: Właściwości reologiczno-sensoryczne serów o zmienionej proporcji alfa s-kazeiny do beta-kazeiny
Instytucja: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności
Miasto: Olsztyn
Województwo: warmińsko-mazurskie
Kierownik projektu: dr hab. Justyna Żulewska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 9
Finansowanie: 907900 PLN
Okres realizacji: 2012-08-30 00:00:00 – 2016-02-29 00:00:00 (42 miesięcy)