Tytuł projektu: Identyfikacja kluczowych parametrów wybranych sposobów suszenia wpływających na termolabilność i interakcje związków bioaktywnych w proszkach owocowych
Instytucja: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Przyrodniczo-Technologiczny
Miasto: Wrocław
Województwo: dolnośląskie
Kierownik projektu: dr Anna Michalska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 2
Finansowanie: 180000 PLN
Okres realizacji: 2014-10-01 00:00:00 – 2015-09-30 00:00:00 (12 miesięcy)