Tytuł projektu: Wpływ parametrów smażenia na zawartość estrów glicydylu w tłuszczach i smażonych produktach
Instytucja: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności
Miasto: Wrocław
Województwo: dolnośląskie
Kierownik projektu: Magda Agnieszka Aniołowska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 3
Finansowanie: 124800 PLN
Okres realizacji: 2013-03-01 00:00:00 – 2015-08-31 00:00:00 (30 miesięcy)