Tytuł projektu: Wpływ technologii płotków i obróbki sous-vide na ekspresję czynników wirulencji i genów oporności na antybiotyki u Listeria monocytogenes i Enterococcus sp.
Instytucja: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności
Miasto: Olsztyn
Województwo: warmińsko-mazurskie
Kierownik projektu: dr hab. Anna Zadernowska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 7
Finansowanie: 1223800 PLN
Okres realizacji: 2019-01-10 00:00:00 – 2024-01-09 00:00:00 (60 miesięcy)