Tytuł projektu: Zmiany profilu związków polifenolowych owoców pod wpływem wysokiego ciśnienia z uwzględnieniem aktywności enzymów tkankowych
Instytucja: Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego
Miasto: Warszawa
Województwo: mazowieckie
Kierownik projektu: Justyna Szczepańska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 2
Finansowanie: 137420 PLN
Okres realizacji: 2020-02-05 00:00:00 – 2022-12-04 00:00:00 (34 miesięcy)