Tytuł projektu: Właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne ekstraktów roślinnych i ich zastosowanie do ochrony jakości mięsa w trakcie przechowywania
Instytucja: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Miasto: Poznań
Województwo: wielkopolskie
Kierownik projektu: dr Małgorzata Maria Muzolf-Panek
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 5
Finansowanie: 342982 PLN
Okres realizacji: 2015-07-21 00:00:00 – 2019-01-20 00:00:00 (42 miesięcy)