Tytuł projektu: Badanie wpływu polifenoli na postęp reakcji Maillarda w strategii projektowania żywności prozdrowotnej z dodatkiem rutyny i przypraw.
Instytucja: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Miasto: Olsztyn
Województwo: warmińsko-mazurskie
Kierownik projektu: Małgorzata Iwona Przygodzka
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 2
Finansowanie: 97661 PLN
Okres realizacji: 2013-07-25 00:00:00 – 2015-07-24 00:00:00 (24 miesięcy)