Tytuł projektu: Ocena wybranych funkcjonalnych właściwości produktu wzbogaconego we fruktany różnego pochodzenia w aspekcie profilaktyki osteoporozy - badania in vivo w warunkach hipoalimentacji wapniowej, z wykorzystaniem modelu samicy rosnącej oraz owariektomizowanej samicy dojrzałej (szczur rasy Wistar)
Instytucja: Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności
Miasto: Kraków
Województwo: małopolskie
Kierownik projektu: dr Kinga Topolska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 9
Finansowanie: 350000 PLN
Okres realizacji: 2011-12-13 00:00:00 – 2015-08-12 00:00:00 (44 miesięcy)