Tytuł projektu: Ocena możliwości analizy ilościowej białek mięśni szkieletowych poddanych obróbce termicznej w oparciu o wybrane stabilne termicznie markery peptydowe
Instytucja: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
Miasto: Poznań
Województwo: wielkopolskie
Kierownik projektu: dr Magdalena Montowska
Panel: NZ9 (obszar: NZ)
Liczba wykonawców: 3
Finansowanie: 560776 PLN
Okres realizacji: 2014-10-01 00:00:00 – 2018-03-31 00:00:00 (42 miesięcy)