飲食
作者：程登吉
朝代：明
篇章：幼學瓊林 卷三

paragraphs: 甘脆肥膿，命曰腐腸之藥；羹藜含糗，難語太牢之滋。御食曰珍饈，白米曰玉粒。好酒曰青州從事，次酒曰平原督郵。魯酒茅柴，皆爲薄酒；龍團雀舌，盡是香茗。待人禮衰，曰醴酒不設；款客甚薄，曰脫粟相留。竹葉青，狀元紅，俱爲美酒；葡萄綠，珍珠紅，悉是香醪。
五斗解酲，劉伶獨溺於酒；兩腋生風，盧仝偏嗜乎茶。茶曰酪奴，又曰瑞草；米曰白粲，又曰長腰。太羹玄酒，亦可薦馨；塵飯塗羹，焉能充餓。酒系杜康所造，腐乃淮南所爲。僧謂魚曰水梭花，僧謂雞曰穿籬菜。臨淵羨魚，不如退而結網；揚湯止沸，不如去火抽薪。羔酒自勞，田家之樂；含哺鼓腹，盛世之風。
人貪食曰徒餔啜，食不敬曰嗟來食。多食不厭，謂之饕餮之徒；見食垂涎，謂有欲炙之色。未獲同食，曰向隅；謝人賜食，曰飽德。安步可以當車，晚食可以當肉。飲食貧難曰半菽不飽，厚恩圖報曰每飯不忘。謝擾人曰兵廚之擾，謙待薄曰草具之陳。白飯青芻，待僕馬之厚；炊金爨玉，謝款客之隆。
家貧待客，但知抹月披風；冬月邀賓，乃曰敲冰煮茗。君側元臣，若作酒醴之麴櫱；朝中冢宰，若作和羹之鹽梅。宰肉甚均，陳平見重於父老；戛釜示盡，邱嫂心厭乎漢高。畢卓爲吏部而盜酒，逸興太豪；越王愛士卒而投醪，戰氣百倍。
懲羹吹齏，謂人懲前警後；酒囊飯袋，謂人少學多餐。隱逸之士，漱石枕流；沉湎之夫，藉糟枕麴。昏庸桀紂，胡爲酒池肉林；苦學仲淹，惟有斷齏畫粥。

赏析：《幼學瓊林》是中國古代兒童的啓蒙讀物，作者程允升。《幼學瓊林》初爲明代西昌人程登吉（字允升）編著，本名《幼學須知》，又稱《成語考》、《故事尋源》，清人鄒聖脈作了增補，改名爲《幼學瓊林》，也叫《幼學故事瓊林》。