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一般認為，湯餅即現今湯麵的雛型，湯餅實際是將和好的麵糰托在手裡撕成面片，煮食 。此說法可見於宋代黃朝英《緗素雜記·湯餅》：“余謂凡以麪為食具者，皆謂之餅，故火燒而食者呼為燒餅，水瀹而食者呼為湯餅，籠蒸而食者呼為蒸餅。”亦可見於《兒女英雄傳》第二八回：“羹湯者，有‘湯餅’之意存焉。古無‘麵’字，凡麺食一概都叫作‘餅’。”
相傳三國蜀漢諸葛亮七擒孟獲之後，無法渡瀘水，卻也不忍犧牲人命祭河神，遂下令以麵粉包牛、羊肉餡，做成49個麵人頭，作為祭拜溺水陰魂的供品，終得以平安歸朝，此為「饅頭」的前身。另相傳諸葛亮為讓孫權不得反悔將妹妹嫁給劉備，遂命人分送糕餅給東吳軍民，將婚訊廣為散布，後各地效仿於婚前送餅，此為「喜餅」由來。因此，糕餅業界奉諸葛亮為祖師爺。
因各地物產和風俗習慣不同，逐漸形成不同風格的地方風味。有京式、廣式、蘇式、閩式、揚式等余種樣式。其中又以京、廣、蘇最為著名，花色品種不下2000種。
目前以糕點最后熟成、成型工藝為依據，將中式糕點分為5種制品，即烤制品、炸制品、蒸制品熟粉制品和其他制品。每種制品又以工藝特點為主要依據劃分為若干類，如烤制品中又分為油酥類（如桃酥）、松酥類（如金錢餅）、酥皮包餡類（如京八件）、漿皮包餡類（如廣式月餅）、松酥包餡類（如棗泥酥）、烤蛋糕類，蒸制品中又分為蒸蛋糕類、年糕類、蜂糕類、粉糕類等。中國名優糕點很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高橋薄餅及河北唐山蜂蜜麻糖等。
烤製品又可由外在餅皮細分成糕漿皮類和油皮類，糕漿皮類有臺式月餅、鳳梨酥、花蓮薯、蓮蓉餅、油皮類：綠豆椪、太陽餅、奶油酥餅、蒜蓉酥、牛舌餅、芝麻肉餅、蛋黃酥等 棗泥餅、桃酥、口酥餅等 。
主要分為歲時祭典、生命禮俗、休閒送禮三類。
歲時祭典有臺灣元宵節時的供品壽龜，臺中市大甲的民眾於媽祖誕辰祭拜媽祖的大甲奶油酥餅，每年農曆五月初一的新莊大拜拜中常使用的供品鹹光餅（又稱為平安餅）。農曆四月，每三年舉行一次的西港王船祭中常使用的供品醮餅、小酥餅。番薯餅、竹塹餅是新竹當地名產，每年農曆七月中旬新竹義民節賽神豬比賽中，獲得金牌者的獎品之一。中秋節吃的月餅的習俗。在臺南孔廟的祭孔大典會使用的供品?黑白餅是將兩塊餅一個撒上白芝麻一個灑上黑芝麻後上下拼在一起。
生命禮俗有嬰兒滿四個月的時候會舉行「收涎禮」的收涎餅。以及納徵時男方聘禮之一的喜餅。
餅模構成唐餅的形狀，最常見為圓形，取其「團圓」之意；也有些為花形，有「花開富貴」的意涵，如牡丹、向日葵等。後來又有長方形、花形等，其上的花紋也隱含了吉祥寓意，內餡更是豐富多樣。
糕餅上的花紋圖飾十分多樣，不僅反應出傳統工藝之美，也表現了華人民俗節慶、信仰與飲食文化之縮影，更隱含人們對於美好生活之想像與寄託，故題材多與吉祥、喜慶與福氣有關。
* 吉祥動物紋：龜有長壽之特徵，故其為最常使用的粿印圖像。魚為「餘」的諧音，所以常用魚形紋來象徵「富貴有餘」、「年年有餘」，圖印多做成張鰭翹尾的優游姿態；另「金魚」與「金玉」諧音，有「金玉滿堂」的寓意。訂婚喜餅上最常見的則為龍鳳紋，「囍」字兩旁最常見一對龍、鳳相對的圖樣，由於龍為中國歷史上帝王之代稱，是一能呼風喚雨的尊貴神獸，而鳳為帝后或女性的象徵，有祥瑞、美德的意涵，故龍鳳紋代表著「二性合婚，龍鳳呈祥」。
* 人物紋：人物紋飾多半用來祈福與教化，常見有福祿壽三星與狀元衣錦歸鄉等吉祥圖案。由於古代科舉放榜日期接近中秋，民間為討吉祥而製出狀元衣錦歸鄉的月餅圖案，並衍生出「博狀元餅」的習俗。
* 植物紋：花草瓜果紋路在漢餅中有相當廣泛的應用，也是取其吉祥寓意如：綿延、富貴、長青等。花類以菊花、牡丹、梅花、桃花為主；瓜果多為鳳梨、葫蘆、荔枝、石榴；而葉紋則有松針、藤卷、瓜蔓、卷草、竹。
* 文字圖像紋：常出現在漢餅的文字有「福」、「祿」、「壽」、「喜」、「囍」等。此外，還有宗教圖案會出現在餅紋周邊，以藏傳佛教之八吉祥圖紋為例，如：寶瓶、蓮花、法輪、吉祥結。
漢餅營養成分之比例如下表：
1.7%-2%
8%-10%
0.8%-1%
62.5%-65%
26.4%-30%
0.6%-0.7%
其中主要成份說明如下：
* 碳水化合物：漢餅最主要的成分，來自於麵粉。
* 蛋白質：漢餅中所添加之成分，來自於蛋、奶粉等。
* 糖：漢餅之製作原料，用以調味及製作內餡。
漢餅的製作分為三個部分，一為餅皮，二為內餡，三為包餡與整形。
常見的餅皮有糕皮、油皮和油酥皮。糕皮類具有甜、酥、鬆的特性；油皮類較無酥鬆感但強調軟質地的口感；油酥皮則強調酥鬆感及層次感。
糕皮類糕餅是由單層皮直接包餡整形製作而成。臺式糕皮的製作以麵粉為主，將麵粉中加糖漿攪拌後，會再加入蛋、奶粉等增加香氣。之後會壓成餅狀再以模具成型，並印上喜字等圖案。在上述步驟結束後，有的會再刷一層蛋液再烘烤，是為了呈色使圖案層次分明及好看。因其製作過程，使所含水分由蛋、奶水代替，且未經過包酥法及搟捲，所以無法呈現層酥層次。若在配料中添加適量膨脹劑，如小蘇打、碳酸氫銨等，可增添脆硬的口感。
油皮的製作方法為將麵粉與糖、豬油、水充分攪拌後放入塑膠袋靜置30分後再分割成油皮麵團。油酥皮的做法是將油皮包裹油酥，搟出其特色的千層酥皮後包入內餡以高溫烘烤。餅皮大多沒有特定圖案，有的會為了增添口感而撒上芝麻。此外，也可透過調整油皮與油酥的比例製作不同的口感。
包酥是油酥皮類糕點製作的最重要步驟，指油皮將油酥包住的動作。依據包酥方法可分為以下兩種：
* 大包酥：使用未分割之大油皮包住未分割之大油酥，桿捲後再將其分割。
* 小包酥：將油皮及油酥分別製作、分割，再一個個將油酥包入油皮中，分別桿捲。
內餡根據不同的時期，又有不同的偏好。如民國初年的人是以漢餅當茶點，因此偏好飽足感，內餡多為滷肉或肉角、冬瓜糖、蝦仁、油蔥酥、酥油等。綠豆茸、棗泥是常見的內餡。
雙層內餡桿製法是將內餡分割後用手壓扁，再將第二種內餡置於壓扁內餡中間，用虎口還住第一種內餡，邊捏邊旋轉後，用拇指將第二種內餡按於第一種內，再用虎口捏合開口。最後再捏緊收口，搓圓。
包餡方法是將餅皮兩段往中間壓扁，層次面朝上。先用中間向上下兩端桿成橢圓形，再由中間向左右兩端桿成圓形薄片。後將內餡至於餅皮中心，用虎口環住餅皮，邊捏邊旋轉，並用拇指將內餡按壓與餅皮中，再用虎口捏合開口。最後收口轉緊，將多餘的餅皮向下按壓黏於表皮麵團。
整形方法可經由不同的桿捲及捏製方式，製成自己想要的形狀。如圓形、扁圓形、三角形、橢圓形、菊花形、枕頭形、螺旋形等。有些也可用壓模的方式製作。
之前的漢餅大多較油、較甜，所以存放時間較久，最多可保存1個月。如今著重於強調『三高二低』的健康原則，口味多改成低脂、低糖、低熱量、高鈣、高纖，因此保存時間相對較短，保存期間會依據不同的種類而不同，通常為三天到一週。
暹羅錫杖，是臺灣卑南族傳說中由卑南王比那賴（Pinadray/Pinaday）所持有的神器，能夠給他人降下瘟疫。
據說只要拿著暹羅錫杖並在一處部落或地區的外圍唸著特定的咒語，就可以讓該地區在三天之內發生嚴重的瘟疫。
在清領時期道光年間，卑南王是臺東地區最強的地方勢力。而在某天，有一艘從暹羅（泰國）來的船在海上遇難，因此派人向他求救，卑南王也很快答應並帶人救下了船上的船員，為了感謝他，其中一位船員便把暹羅錫杖送給他並教他咒語巫術的使用方法。在那之後，卑南王便藉由暹羅錫杖的能力威嚇或征服其他不服從他的部落，其他人怕被降災，因此紛紛進貢臣服。
壽龜是臺灣漢餅的一種，為臺灣元宵節時的供品，主要由糯米或麵粉製成。由於龜被視為祈福、祥瑞、長壽的象徵，因此元宵節時臺灣許多寺廟會舉行向神明「乞龜」的祈福活動，民眾擲筊將供品乞回「食平安」，並在隔年謝奉還廟方更大的龜。
撒涅語(內名：'或')是一種在中國云南省使用的彝語支語言。它和撒慕語很像。1998年有17,320撒涅人，但只有8,000人能流利使用撒涅語。撒涅語也稱白彝(Bradley 1997)。
以拼音為正字法的撒涅語詞表也在最近記錄(Bradley 2005)。
大衛·布拉德利構擬的彝語支語言使用者的自稱*ngwi是基于撒涅語內名'(部分人發成')(Bradley 2005)。原始彝語*?w-在最現代的彝語支語言中變為'-或'-。
Bradley (2005)指出了撒涅語內部的高度多樣性，簡明地劃出以下6種方言。
* 東：昭宗(also in Huahongyuan and Yuhua)
* 東南：車家壁(also in Shiju)
Bradley (2005)注釋道五華區黑林鋪鎮昭宗村和碧雞撒涅語方言異乎尋常地保守。東部和東南部方言因其保存原始彝語唇軟腭音而十分保守；使用者自稱'。
昆明市西北撒涅語在當地稱作明廊，分布在武定縣(插甸鄉下樂美村和高橋鎮田心村)和祿勸彝族苗族自治縣茂山鄉；在富民縣可能也有分布。 Gao (2017)報告了明廊人和鄰近民族的高通婚率。
撒涅語分布在76個村，其中3個與納蘇語混居(Bradley 2005)。有58個村子分布在西山區, 13個在富民縣西南，5個在安寧縣西南。
**永定街道：11個村(1,121人)
***瓦窯村群：6個村(一些很靠近縣治)
**大營街道麥壟村群：160人
**谷律彝族白族鄉：29個村(3,390撒涅人, < 3,000撒涅語使用者)
***谷律社區群：7個村(868撒涅人)
***朵畝社區群：6個村(1,442撒涅人)
***樂畝社區群：3個村(其中一個和納蘇人混居)
***妥排社區群：8個村(394撒涅人)
***大興社區群：7個村(1,936人)
***白眉社區群：3個村(2,322人)
***棋臺社區群：3個村(2,126人)
***妥吉社區群：6個村(1,042撒涅人)
***龍潭社區群：1個村(585撒涅人)
***雨花社區群：3個村(1,762撒涅人)
***花紅園社區群：1個村(658撒涅人和238漢族人)；瀕危
***昭宗社區群：3個村(754人195戶)：昭宗大村、昭宗小村、河底村
* 安寧縣：5個村(317撒涅人, < 300撒涅語使用者)
**青龍街道趙家莊社區群：4個村；語言和谷律鄉南部律則社區很像
**溫泉街道后山崀村群：1個村(153人)
* Bradley, David. 2005. "Sanie and language loss in China".''International Journal of the Sociology of Language''. Volume 2005, Issue 173, Pp. 159–176.
層腹菌屬（學名：''Hymenogaster''），是腹菌科下的一個屬。
* 白層腹菌 ''Hymenogaster albus''
* ''Hymenogaster alnicola'' A. H. Sm.
* 沙生層腹菌 ''Hymenogaster arenarius'' Tul. & C. Tul.
* ''Hymenogaster areolatus'' (J.W. Cribb) A.H. Sm.
* ''Hymenogaster asterigmatus'' Soehner
* 黑層腹菌 ''Hymenogaster atratus''
* ''Hymenogaster aureus'' Rodway
* ''Hymenogaster australis' (Speg.) Speg.
* ''Hymenogaster boozeri'' Zeller & C.W. Dodge
* ''Hymenogaster brunnescens'' A.H. Sm.
* ''Hymenogaster bucholtzii'' Soehner
* ''Hymenogaster bulliardii'' Vittad.
* ''Hymenogaster caerulescens'' Soehner
* ''Hymenogaster calosporus'' Tul. & C. Tul.
* 蒼巖山層腹菌 ''Hymenogaster cangyanshanensis'' B. Liu
* 腦狀層腹菌 ''Hymenogaster cerebellum''
* 檸檬黃層腹菌 ''Hymenogaster citrinus'' Vittad.
* ''Hymenogaster coerulescens'' Soehner
* ''Hymenogaster diabolus'' A.H. Sm.
* ''Hymenogaster eurysporus'' Soehner
* ''Hymenogaster farinaceus'' A.H. Sm.
* 脆質層腹菌 ''Hymenogaster fragilis''
* ''Hymenogaster fuligineus'' G. Cunn.
* 梭孢層腹菌 ''Hymenogaster fusisporus'' (Massee & Rodway) G. Cunn.
* ''Hymenogaster gardneri'' Zeller & C.W. Dodge
* 吉爾克層腹菌 ''Hymenogaster gilkeyae'' Zeller & C.W. Dodge
* ''Hymenogaster glacialis'' Cázares & Trappe
* ''Hymenogaster griseus'' Vittad.
* 赫斯層腹菌 ''Hymenogaster hessei'' Soehner
* ''Hymenogaster huthii'' Stielow, Bratek & Hensel
* ''Hymenogaster idahoensis'' A.H. Sm.
* ''Hymenogaster indicus'' D.P. Tiwari, Harsch & B.K. Rai
* ''Hymenogaster intermedius'' Stielow, Bratek & Hensel
* ''Hymenogaster knappii'' Soehner
* 廣西層腹菌 ''Hymenogaster kwangsiensis''
* 寬梭孢層腹菌 ''Hymenogaster latifusisporus''
* ''Hymenogaster lilacinus'' Lloyd
* ''Hymenogaster ludmilae'' Velen.
* 黃層腹菌 ''Hymenogaster luteus'' Vittad.
* 灰包狀層腹菌 ''Hymenogaster lycoperdineus''
* 大孢層腹菌 ''Hymenogaster macrosporus''
* ''Hymenogaster maurus'' Maire
* ''Hymenogaster megasporus'' Soehner
* ''Hymenogaster melasporus'' Soehner
* ''Hymenogaster minimus'' Zeller
* ''Hymenogaster minusculus'' Soehner
* 殼孢層腹菌 ''Hymenogaster mischosporus'' Soehner
* ''Hymenogaster monosporus'' E.L. Stewart & Trappe
* 多變層腹菌 ''Hymenogaster mutabilis' (Soehner) Zeller & C.W. Dodge
* 鈍層腹菌 ''Hymenogaster muticus'' Berk. & Broome
* ''Hymenogaster nanus'' Massee & Rodway
* ''Hymenogaster nigrescens'' A.H. Sm.
* 雪白層腹菌 ''Hymenogaster niveus''
* ''Hymenogaster occidentalis'' Zeller & C.W. Dodge
* 黃層腹菌 ''Hymenogaster olivaceus'' Vittad.
* ''Hymenogaster ozeensis'' Kobayasi
* ''Hymenogaster pacificus'' Kobayasi
* ''Hymenogaster parksii'' Zeller & C.W. Dodge
* ''Hymenogaster pisiformis'' Velen.
* 楊生層腹菌 ''Hymenogaster populetorum''
* ''Hymenogaster pulcher'' Singer
* ''Hymenogaster pyriformis'' Zeller & C.W. Dodge
* ''Hymenogaster raphanodorus'' M.E. Sm. & Trappe
* ''Hymenogaster rehsteineri'' Bucholtz
* ''Hymenogaster remyi'' Zeller & C.W. Dodge
* 網孢層腹菌 ''Hymenogaster reticulatus''
* ''Hymenogaster rubroniveus'' Raithelh.
* ''Hymenogaster rubyensis'' Fogel & States
* ''Hymenogaster saliciphilus Frank Graf & E. Horak
* ''Hymenogaster spictensis'' Pat.
* ''Hymenogaster subalpinus'' A.H. Sm.
* ''Hymenogaster subcaeruleus'' A.H. Sm.
* 亞球孢層腹菌 ''Hymenogaster subglobisporus''
* ''Hymenogaster sublilacinus'' A.H. Sm.
* ''Hymenogaster submacrosporus'' Svr?ek
* 亞矮層腹菌 ''Hymenogaster subnanus''
* ''Hymenogaster subochraceus'' A.H. Sm.
* ''Hymenogaster subolivaceus'' A.H. Sm.
* ''Hymenogaster suevicus'' Soehner
* 沙生層腹菌 ''Hymenogaster sulcatus'' R. Hesse
* ''Hymenogaster suzukianus'' Henn.
* ''Hymenogaster tasmanicus'' G. Cunn.
* 細弱層腹菌 ''Hymenogaster tener'' Berk.
* ''Hymenogaster thwaitesii'' Berk. & Broome
* ''Hymenogaster uliginosus'' Soehner
* ''Hymenogaster vacekii'' Svr?ek
* 疣梭孢層腹菌 ''Hymenogaster verrucifusisporus''
* ''Hymenogaster verrucosus'' Bucholtz
* 棱孢層腹菌 ''Hymenogaster vittatus''
* 普通層腹菌 ''Hymenogaster vulgaris'' Tul. & C. Tul.
* ''Hymenogaster weibelianus'' Maire
* ''Hymenogaster xizangensis'' K. Tao, B. Liu & A-S. Xu
* ''Hymenogaster zeylanicus'' Petch
韌傘屬（學名：''Hypholoma''）也稱黏滑菇屬，是球蓋菇科下的一個屬。
* ''Hypholoma acutum'' (Sacc.) E. Horak
* ''Hypholoma aporum'' Pegler
* ''Hypholoma australe'' (Murrill) Murrill
* ''Hypholoma australianum'' Redhead
* ''Hypholoma brunneum'' (Massee) D.A. Reid
* ''Hypholoma californicum'' Earle
* 煙色垂膜菇 ''Hypholoma capnoides'' (Fr.) P. Kumm. (≡Naematoloma capnoides (Fr.) P. Karst.)
* ''Hypholoma castilloi'' (Singer) Raithelh.
* ''Hypholoma confusum'' Dennis
* ''Hypholoma dispersum'' Quél.
* ''Hypholoma elongatum'' (Pers.) Ricken
* ''Hypholoma epixanthum'' (Fr.) Quél.
* ''Hypholoma ericaeoides'' P.D. Orton
* ''Hypholoma ericaeum'' (Pers.) Kühner
* ''Hypholoma eximium'' (C. Laest.) Rald
* 簇生黃韌傘 ''Hypholoma fasciculare'' (Huds.) P. Kumm.
* ''Hypholoma flavorhizum'' Kalamees & Shchukin
* ''Hypholoma flavovirens'' Murrill
* ''Hypholoma fragile'' Peck
* ''Hypholoma frowardii'' (Speg.) Garrido
* ''Hypholoma humidicola'' (Murrill) Redhead & Malloch
* ''Hypholoma laeticolor'' (F.H. M?ller) P.D. Orton
* ''Hypholoma lateritium'' (Schaeff.) P. Kumm.
* ''Hypholoma litorale'' Vizzini, Contu & Musumeci
* ''Hypholoma marginatum'' J. Schr?t.
* ''Hypholoma murinacea'' Beeli
* ''Hypholoma myosotis'' (Fr.) M. Lange
* ''Hypholoma ornellum'' (Peck) Morgan
* ''Hypholoma peckianum'' Kauffman
* ''Hypholoma peregrinum'' Massee
* ''Hypholoma perplexum'' (Peck) Sacc.
* ''Hypholoma polylepidis Dennis
* ''Hypholoma polytrichi'' (Fr.) Ricken
* ''Hypholoma popperianum'' (Singer) Guzmán
* ''Hypholoma puiggarii'' (Speg.) Raithelh.
* ''Hypholoma radicosoides Raithelh.
* 長根垂膜菇 ''Hypholoma radicosum'' J.E. Lange
* ''Hypholoma rickenii'' Romagn.
* ''Hypholoma rubrococcineum'' (Balletto) Nonis
* ''Hypholoma solitarium'' Rick
* ''Hypholoma subdispersum'' Dennis
* ''Hypholoma subericaeum'' (Fr.) Kühner
* ''Hypholoma vinosum'' Kauffman
* ''Hypholoma xanthocephalum'' P.D. Orton
玉蕈屬（學名：''Hypsizygus''），是口蘑科下的一個屬。
* ''Hypsizygus elongatipes'' (Peck) H.E. Bigelow
* ''Hypsizygus ligustri'' Raithelh.
* 鴻喜菇 ''Hypsizygus marmoreus'' (Peck) H.E. Bigelow，斑玉蕈
* 玉蕈 ''Hypsizygus tessulatus'' (Bull.) Singer
* 榆生玉蕈 ''Hypsizygus ulmarius'' (Bull.) Redhead (≡Lyophyllum ulmarium (Bull.) Kühner)
漏斗傘屬（學名：''Infundibulicybe''），是口蘑科下的一個屬。本屬有20種。
* 堿紫漏斗傘 ''Infundibulicybe alkaliviolascens'' (Bellù) Bellù
* ''Infundibulicybe altaica'' (Singer) Harmaja
* ''Infundibulicybe dryadum'' (Bon) Harmaja
* ''Infundibulicybe font-queri'' (R. Heim) Ba?ares
* 肉色漏斗傘 ''Infundibulicybe geotropa'' (Bull.) Harmaja (≡Clitocybe geotropa (Bull.) Quél.)
* 深凹漏斗傘 ''Infundibulicybe gibba'' (Pers.) Harmaja， 深凹杯傘
* ''Infundibulicybe gigas'' (Harmaja) Harmaja
* ''Infundibulicybe hongyinpan'' L. Fan & H. Liu
* ''Infundibulicybe lapponica'' (Harmaja) Harmaja
* ''Infundibulicybe lateritia'' (J. Favre) Vizzini & Contu
* ''Infundibulicybe meridionalis'' (Bon) Pérez-De-Greg.
* ''Infundibulicybe montana'' (Harmaja) Harmaja
* ''Infundibulicybe splendoides'' (H.E. Bigelow) Vesterh.
* ''Infundibulicybe sublateritia'' (Bon) N. Schwab
* ''Infundibulicybe subsalmonea'' (Lamoure) N. Schwab
* ''Infundibulicybe trulliformis'' (Fr.) Gminder
庫恩菌屬（學名：''Kuehneromyces''）也稱庫恩菇屬，是球蓋菇科下的一個屬。
* ''Kuehneromyces brunneoalbescens'' (Y.S. Chang & A.K. Mills) J.A. Cooper
* ''Kuehneromyces castaneiceps'' Singer
* ''Kuehneromyces castaneus'' Hongo
* ''Kuehneromyces cystidiosus'' Singer
* ''Kuehneromyces macrosporus'' Singer
* ''Kuehneromyces marginellus'' (Peck) Redhead
* 毛柄庫恩菇 ''Kuehneromyces mutabilis'' (Schaeff.) Singer & A.H. Sm. (≡Pholiota mutabilis (Schaeff.) P. Kumm.)
* ''Kuehneromyces nothofagi'' Garrido
* ''Kuehneromyces nudus'' Singer
* ''Kuehneromyces papuensis'' (Cooke & Massee) Pegler
* ''Kuehneromyces pseudoblattarius'' E. Horak
* ''Kuehneromyces terrestris'' Natarajan & Raman
* ''Kuehneromyces vinicolor'' (Pat.) Pegler
全民國家安全教育日是中國共產黨和中華人民共和國政府為了增強中華人民共和國公民維護國家安全意識而設立的節日。2015年7月1日，第十二屆全國人大常委會第十五次會議通過了《中華人民共和國國家安全法》，其中第十四條規定，每年4月15日為全民國家安全教育日。
習近平出任中共中央總書記后，十分重視國家安全，他在中共中央政治局之下設立了由總書記親自領導的中央國家安全委員會，并在中央國安委第一次全體會議上提出了“總體國家安全觀”。隨后全國人大常委會積極推動新國家安全法的立法工作，取代1993年通過的舊國家安全法。為了更好宣傳和推廣習近平提出的“總體國家安全觀”，全國人大常委會在制定新國安法時，規定了每年4月15日為全民國家安全教育日。
「全民國家安全教育日2021」在香港舉行的開幕典禮
2021年4月15日是《香港國安法》實施后首個「全民國家安全教育日」，「全民國家安全教育日2021」開幕典禮于當日早上在香港會議展覽中心大會堂舉行。本年教育日由香港國安委主辦，主題為「國家安全?護我家園——完善選舉制度，落實愛國者治港」，旨在提高全港市民國家安全意識，營造維護國家安全的濃厚氛圍，以及增強防范和抵御安全風險能力等。港區國安法中訂明，香港特區負有維護國家安全的憲制責任，應當履行維護國家安全的職責，以及香港特區應開展國家安全教育，提高香港居民的國家安全意識和守法意識。
2021年4月底，有市民發現港島東區有多幅宣傳國家安全教育日的橫額在活動結束後仍非法懸掛，雖然有市民向政府相關部門投訴，但遲遲仍未有行動，相關橫額繼續懸掛。
《謫仙記》是臺灣文星書店於1967年出版的白先勇短篇小說集，收錄了1959年至1965年白先勇發表的十篇短篇小說。此書封面有「文星叢刊 258」的叢書編號，書中共有十二篇文章，當中包括歐陽子的〈序〉、白先勇的十篇短篇小說及王文興的〈後記〉，全書210頁。
1967年的《謫仙記》是白先勇最早出版的「第一本書」，由於當時白先勇人在美國，所以由這書由歐陽子寫序，王文興後記，兩位作家都是白先勇臺大外文系的同班同學，曾經在大學一起辦雜誌。這小說集由李敖主編時的文星書店出版，因當時是臺灣的「戒嚴時期」，文星書店受到國民黨政府壓迫，被逼於1968年4月1日停業。文星關門後，旗下版權因此四散，暢銷的作品因而未經作者同意便流落在「大林」、「水牛」等出版社裡，當中包括白先勇、張曉風、梁實秋、黃春明等人作品。
這本小說集，有歐陽子寫的〈序〉及王文興寫的〈後記〉。
歐陽子女士序 — 歐陽子
後記 — 王文興
東色雷斯（藍色）在土耳其馬爾馬拉地區的位置
色雷斯分布於三個國家，其中東色雷斯屬于土耳其
東色雷斯埃迪爾內省的風景
東色雷斯（；或；，''Iztochna Trakiya''；），或直稱色雷斯，希臘語中也稱安納托利亞色雷斯（，''Anatoliki Thraki''），還被成為土耳其色雷斯或歐洲土耳其 ，是土耳其地處歐洲的部分領土，地理上屬于東南歐地區，有別于該國位于西亞地區安納托利亞半島的剩余領土。該地區占土耳其領土面積的3%，生活著該國14%的人口。該地區最大的城市是橫跨亞歐分界線博斯普魯斯海峽的伊斯坦布爾。
東色雷斯毗鄰海上貿易要道，曾構成了奧斯曼帝國廣闊的魯米利亞，具有重要的歷史意義。該地具有特殊的地緣戰略重要性，屬于該地區的博斯普魯斯海峽和達達尼爾海峽是俄羅斯、烏克蘭、羅馬尼亞、保加利亞和格魯吉亞五國的海軍從黑海通往地中海的唯一通道。未來還將成為連通土耳其高速鐵路與、保加利亞高速鐵路的重要樞紐地區。
東色雷斯地區包含色雷斯地區的整個東部，也就是土耳其的埃迪爾內省、泰基爾達省、克爾克拉雷利省三省的全部轄區，以及恰納卡萊省和伊斯坦布爾省的歐洲部分。東色雷斯的陸地邊界是由1913年《君士坦丁堡條約》和1915年《》確定的，并在1923年《洛桑條約》中進行了重申。
三指禮，又稱三指手勢，是一種將左手的三根中指按在嘴唇上，然后舉到空中敬禮的一種動作。雖然三指禮這個動作起源于蘇珊·柯林斯的反烏托邦圖書和電影系列《饑餓游戲》，但自2013年以來，它已成為美國、歐洲和亞洲部分地區民主運動的代名詞。當地示威者用三指禮表達對當局的抗議。
硫磺菌屬（學名：''Laetiporus''），是多孔菌科下的一個屬。
* ''Laetiporus ailaoshanensis'' B.K. Cui & J. Song
* ''Laetiporus baudonii'' (Pat.) Ryvarden
* ''Laetiporus caribensis'' Banik & D.L. Lindner
* ''Laetiporus conifericola'' Burds. & Banik
* ''Laetiporus cremeiporus'' Y. Ota & T. Hatt.
* ''Laetiporus discolor'' (Klotzsch) Corner
* ''Laetiporus flos-musae'' Overeem
* ''Laetiporus gilbertsonii'' Burds.
* ''Laetiporus huroniensis'' Burds. & Banik
* ''Laetiporus medogensis'' J. Song & B.K. Cui
* ''Laetiporus miniatus'' (P. Karst.) Overeem
* ''Laetiporus montanus'' ?erny ex Tom?ovsky & Jankovsky
* ''Laetiporus persicinus'' (Berk. & M.A. Curtis) Gilb.
* ''Laetiporus portentosus'' (Berk.) Rajchenb.
* ''Laetiporus squalidus'' R.M. Pires, Motato-Vásq. & Gugliottta
* 硫磺菌 ''Laetiporus sulphureus'' (Bull.) Murrill
* ''Laetiporus xinjiangensis'' J. Song, Y.C. Dai & B.K. Cui
* ''Laetiporus zonatus'' B.K. Cui & J. Song
擬禿馬勃屬（學名：''Lanopila''），是傘菌科下的一個屬。
* 臭球蕈 ''Lanopila nipponica'' Kobayasi，日本擬禿馬勃
* ''Lanopila radloffiana'' Verwoerd
* ''Lanopila yukonensis'' Lloyd
分類賬指用來登記交易信息的賬本。分類賬的每一個賬戶都會有一個初始余額，交易分錄，以及期終余額。一間公司的財務報表通常由分類賬的摘要總計（Summary Total）中的信息提取而成。
綽力之城，是一匹曾在香港出賽的已退役賽駒，練馬師是約翰摩亞。競賽生涯中一勝國際一級賽。
2013年6月16日，貝湯美策騎「綽力之城」勝出香港三級賽精英盃。
2013年10月27日，莫雷拉策騎「綽力之城」勝出香港二級賽精英碗。
2014年1月1日，韋達策騎「綽力之城」勝出香港三級賽華商會挑戰盃。
2014年3月29日，莫雷拉策騎「綽力之城」遠征杜拜，勝出美丹馬場的國際一級賽杜拜金莎軒錦標。賽後，馬會CEO應家柏說:「香港馬在杜拜高水準賽事贏了兩場一級賽，足證香港賽馬在國際馬壇上水準很高，外界不少人認為，香港短途馬水準每況越下，如今『崇山寶』和「綽力之城』在杜拜中揚威，可見香港短途馬已達國際級的高水準。」杜拜有份報章GulfNews更以「綽力之城」過終點時的雄姿做頭條封面，標題寫上King from Hong Kong（來自香港的王者）。
2014年5月18日，莫雷拉策騎「綽力之城」遠征新加坡，角逐的國際一級賽KrisFlyer國際短途錦標，最終取得第五名，落後頭馬「天久」六又二分之一個馬位之後過終點。
03/06/2012
大學堂宿舍讓賽
AQUAMOIST讓賽
BMW PERFORMANCE讓賽
文星可以指：
* 《文星》，由臺灣「文星書店」在1957年創辦的雜誌，在1960年代對臺灣青年思想產生重要影響。
* 文星書店，一間於1952年至1968年營運的臺灣書店，以出版《文星》雜誌著名。
* 玟星/文星伊，2014年出道的韓國女歌手，韓國女子團體MAMAMOO成員。
* 文星鎮 (儀隴縣)，中國四川省南充市儀隴縣下轄的鎮。
* 文星鎮 (大竹縣)，中國四川省達州市大竹縣下轄的鎮。
* 文星街道，中國湖南省岳陽市湘陰縣下轄的街道，以文星塔而得名。
越南人民軍1948年曾推出日本式軍銜，將、校、尉均設為三級軍銜。1958年頒布《越南人民軍軍官服役條例》，仿照蘇聯式的中國人民解放軍1955年軍銜體系重新授銜，設有大校（??i tá）、大將和大尉等軍銜，即將、校、尉均設為四級軍銜。1982年除將官保留四級不變之外，校官和尉官均恢復了1948年的軍銜設置。1990年校官和尉官又重新恢復了1958年的軍銜設置。
##大將 - 陸軍與公安部隊才有。歷史上獲大將軍銜的有：武元甲（1948年）、阮志清（1959年8月31日）、文進勇（1974年）、朱輝珉（1980年）、黃文太（1980年）、黎德英（1984年）、黎仲迅（1984年）、段奎（1990年）、阮決（1990年）、范文茶（2003年）、黎文勇（2007年）、馮光青（2007年）、杜伯巳（2015年）、吳春歷（2015年）、梁強（2019年）。
王銓，字秉衡，浙江金華府金華縣北關人，明朝政治人物。
王銓是弘治十一年（1498年）的舉人，次年（1499年）聯捷進士，授官前夢見母親生病，於是告假趕回鄉見母親，母親怡然說：「兒子為何不選官後才回來？」他告訴母親當時的夢境，母親回答：「我也想念兒子，你回來，母親就瞑目了。」很快就去世，下葬後墓旁生出不少靈芝。
服闋後，王銓獲授刑部主事，轉為員外郎，因忤逆劉瑾謫任崇安知縣，陞福州同知；劉瑾敗亡後再擢官廣東僉事，不久棄官回鄉，與兄長王鑰、王錦以詩酒唱和，兄弟怡怡。
*光緒《金華縣志》·卷八·人物第三
高鷲站（南側）
高鷲站位於日本大阪府羽曳野市高鷲一丁目，為近畿日本鐵道（近鐵）南大阪線的鐵路車站。車站編號為F12。
* 1922年（大正11年）4月18日 - 大阪鐵道的道明寺 - 布忍間延伸，本站開業。當時是島式月臺1面2線的地面車站。
* 1944年（昭和19年）6月1日 - 由於戰時統合，關西急行鐵道與南海鐵道（現在的南海電氣鐵道前身。之後再次獨立）合併，本站成為近畿日本鐵道南大阪線的車站。
* 2018年（平成30年）10月8日 - 首發時間～9時30分與17時30分～末班車兩個時段，站務員並無進駐。
側式月臺2面2線的地面車站。月臺可容納6節車廂。驗票口與大廳位於地下，月臺位於地面。驗票口只有1處。
本站由藤井寺站管理，有站務員進駐。
往 藤井寺、古市、橿原神宮前、吉野、河內長野
往 大阪阿部野橋
近年1日上下車人次調査結果如下表。
* 2018年11月13日：6,647人
* 2015年11月10日：6,672人
* 2012年11月13日：6,206人
* 2010年11月9日：6,538人
* 2008年11月18日：6,637人
* 2005年11月8日：6,778人
* 柏原羽曳野藤井寺消防組合高鷲辦事處
:: 急行、區間急行、準急
::: 惠我之莊 （F11） － 高鷲 （F12） － 藤井寺 （F13）
帝國行政論是10世紀拜占庭帝國皇帝君士坦丁七世為其子即未來皇帝羅曼努斯二世所作的涉及內政和外交政策的著作，該作品寫于948年至952年間，用于對羅曼努斯進行政治啟蒙，涉及管理國家，與敵人作戰及周邊各民族情況及如何平衡周邊勢力而不損害自身利益。帝國行政論并非為公眾所作，其中包含了許多拜占庭帝國的國家機密。
英國皇家學會科學圖書獎是1988年英國皇家學會設立的科普作品獎項，獎金為25000英鎊，每年評選一次。
提名/獲獎人
提名/獲獎作品
British Medical Association Board of Science
《在風險中生活》
''Living with Risk''
Roger Lewin
《爭執所在：尋找人類起源的爭論》
''Bones of Contention: Controversies in the Search for Human Origins''
《皇帝新腦：有關電腦、人腦及物理定律》
''The Emperor's New Mind: Concerning Computers, Minds and The Laws of Physics''
史蒂芬·杰伊·古爾德
《奇妙的生命》
''Wonderful Life: The Burgess Shale and the Nature of History''
《第三種黑猩猩：人類的進化及未來》
''The Third Chimpanzee: The Evolution and Future of the Human Animal''
Steven Rose
''The Making of Memory''
''The Language of the Genes''
《消費者化學制品指南》
''The Consumer's Good Chemical Guide: Separating Facts from Fiction about Everyday Products''
Arno Karlen
''Plague's Progress''
艾蘭·沃克、派特·希普曼
Alan Walker / Pat Shipman
《骨頭的智慧》
''The Wisdom of Bones''
《槍炮、病菌與鋼鐵：人類社會的命運》
''Guns, Germs, and Steel: The Fates of Human Societies''
《數字情種：埃爾德什傳》
''The Man Who Loved Only Numbers: The Story of Paul Erdos and the Search for Mathematical Truth''
布萊恩·格林
《宇宙的琴弦》
''The Elegant Universe''
Thomas Dormandy
''The White Death''
John Naughton
''A Brief History of the Future''
Matt Ridley
《基因組：人種自傳23章》
''Genome: The Autobiography of a Species in 23 Chapters''
喬納生·威諾
Jonathan Weiner
《時間、愛、記憶：一位偉大的生物學家和他對行為起源的探索》
''Time, Love, Memory: A Great Biologist and His Quest for the Origins of Behavior''
Christopher Wills
''Children of Prometheus''
羅伯特·孔齊希
Robert Kunzig
《繪制深海地圖：海洋科學的非凡故事》
''Mapping the Deep: The Extraordinary Story of Ocean Science''
Steve Grand
''Creation: Life and How to Make It''
《奇異之美：蓋爾曼傳》
''Strange Beauty: Murray Gell-Mann and the Revolution in Twentieth-Century Physics''
馬克·里德利
《孟德爾妖：基因簡史》
''Mendel's Demon: Gene Justice and the Complexity of Life''
保羅·斯特拉森
《門捷列夫之夢》
''Mendeleyev's Dream: The Quest for the Elements''
《惡性的悲傷：解析抑郁癥》
''Malignant Sadness：The Anatomy of Depression''
《果殼中的宇宙》
''The Universe in a Nutshell''
Martin Gorst
''Aeons - The Search for the Beginning of Time''
《塵埃的秘密身世：從茫茫宇宙到小小廚柜小角色的巨大效應》
''The Secret Life of Dust: From the Cosmos to the Kitchen Counter, the Big Consequences of Little Things''
David Horrobin
''The Madness of Adam and Eve: Did Schizophrenia Shape Humanity?''
Robert M. Sapolsky
''A Primate's Memoir''
''Rivals - Conflict as the Fuel of Science''
Chris McManus
''Right Hand, Left Hand''
Mark Buchanan
''Small World''
''Reckoning With Risk''
Robert P. Kirshner
''The Extravagant Universe''
''The Blank Slate: The Modern Denial of Human Nature''
''Where Is Everybody?''
《萬物簡史》
''A Short History of Nearly Everything''
''In The Beginning Was the Worm''
''Magic Universe''
''Nature Via Nurture: Genes, Experience, and What Makes us Human''
''Backroom Boys''
Sue Nelson / Richard Hollingham
''How to Clone the Perfect Blonde''
Philip Ball
''Critical Mass: How One Thing Leads to Another''
''The Ancestor's Tale: A Pilgrimage to the Dawn of Life''
Douwe Draaisma
''Why Life Speeds Up As You Get Older''
Griffith Edwards
''Matters Of Substance: Drugs - And Why Everyone's A User''
《地球：一段親密的歷史》
''The Earth: An Intimate History''
''The Human Mind''
大衛·波戴尼
David Bodanis
''Electric Universe: How Electricity Switched on the Modern World''
Nick Lane
''Power, Sex, Suicide: Mitochondria and the Meaning of Life''
《恒星帝國：黑洞探索中的友誼、困擾與背叛》
''Empire of the Stars: Friendship, Obsession and Betrayal in the Quest for Black Holes''
ミチオ?カク
《平行宇宙：穿越創世、高維空間和宇宙未來之旅》
''Parallel Worlds: The Science of Alternative Universes and our Future in the Cosmos''
《大崩壞：人類社會的明天？》
''Collapse: How Societies Choose to Fail or Succeed''
賈德·戴蒙第三次獲得提名，但此次未獲獎
薇薇安·派瑞
Vivienne Parry
《都是荷爾蒙惹的禍》
''The Truth About Hormones: What's Going on when We're Tetchy, Spotty, Fearful, Tearful or Just Plain Awful''
丹尼爾·吉爾伯特
Daniel Gilbert
《撞上幸福》
''Stumbling on Happiness''
Chris Stringer
''Homo Britannicus''
Eric R. Kandel
《追尋記憶的痕跡：新心智科學的開創歷程》
''In Search of Memory''
《寂寞的喬治》
''Lonesome George''
亞當·威夏特
Adam Wishart
《陪父親走過癌癥的一年：認識人類抗癌200年, 擁抱與癌共存的希望》
''One in Three: A Son's Journey into the History and Science of Cancer''
Robert Henson
''The Rough Guide to Climate Change''
《改變世界的6℃》
''Six Degrees: Our Future on a Hotter Planet''
''Coral - A Pessimist in Paradise''
''Gut Feelings''
John Craig Venter
《解碼生命》
''A Life Decoded - My Genome: My Life''
''The Sun Kings - The Unexpected Tragedy of Richard Carrington and the Tale of How Modern Astronomy Began''
《對稱的歷史》
''Why Beauty Is Truth: A History of Symmetry''
《好奇年代：英國科學浪漫史》
''The Age of Wonder: How the Romantic Generation Discovered the Beauty and Terror of Science''
Jo Marchant
''Decoding the Heavens''
Avery Gilbert
''What the Nose Knows''
Ben Goldacre
''Bad Science''
Neil Shubin
''Your Inner Fish - A Journey Into the 3.5-Billion-Year History of the Human Body''
倫納德·姆沃迪瑙
Leonard Mlodinow
《：機率如何左右你我的命運和機會》
''The Drunkard's Walk - How Randomness Rules Our Lives''
《生命的躍升》
''Life Ascending''
亨利·N·波拉克
Henry Pollack
《沒有冰的世界》
''A World Without Ice''
Frederick Grinnell
''Everyday Practice of Science: Where Intuition and Passion Meet Objectivity and Logic''
James Hannam
''God's Philosophers: How the Medieval World Laid the Foundations of Modern Science''
''We Need to Talk About Kelvin''
布萊恩·考克斯、杰夫·福修
Brian Cox / Jeff Forshaw
《為什么E=mc2? 相對論普及讀本》
''Why Does E=mc2?''
《：從神經脈沖到登月計劃》
''The Wavewatcher's Companion''
Alex Bellos
''Alex's Adventures in Numberland''
Guy Deutscher
''Through the Language Glass: How Words Colour Your World''
Sam Kean
''The Disappearing Spoon''
Ian Sample
''Massive: The Missing Particle That Sparked the Greatest Hunt in Science''
Jon Turney
''The Rough Guide to The Future''
詹姆斯·格雷克
''The Information: A History, a Theory, a Flood''
喬舒亞·福爾
Joshua Foer
《與愛因斯坦月球漫步：三步喚醒你的驚人記憶力》
''Moonwalking with Einstein: The Art and Science of Remembering Everything''
《我的美麗基因組：探索我們和我們基因的未來》
''My Beautiful Genome: Exposing Our Genetic Future, One Quirk at a Time''
''The Hidden Reality: Parallel Universes and the Deep Laws of the Cosmos''
''The Better Angels of Our Nature: Why Violence Has Declined''
內森·沃爾夫
Nathan Wolfe
《病毒來襲：如何應對下一場流行病的暴發》
''The Viral Storm : the Dawn of a New Pandemic Age''
Sean M. Carroll
''The Particle at the End of the Universe''
Tim Birkhead
''Bird Sense''
Enrico Coen
''Cells to Civilizations: The Principles of Change That Shape Life''
Charles Fernyhough
''Pieces of Light: The New Science of Memory''
Caspar Henderson
''The Book of Barely Imagined Beings''
Callum Roberts
''Ocean of Life''
Mark Miodownik
《迷人的材料：10種改變世界的神奇物質和它們背后的科學故事》
''Stuff Matters: The Strange Stories of the Marvellous Materials that Shape Our Man-made World''
''Serving the Reich: The Struggle for the Soul of Physics under Hitler''
John Browne, Baron Browne of Madingley
''Seven Elements That Have Changed The World: Iron, Carbon, Gold, Silver, Uranium, Titanium, Silicon''
佩德羅·G·費雷拉
Pedro G. Ferreira
《完美理論》
''The Perfect Theory: A Century of Geniuses and the Battle over General Relativity''
《細胞叛變記：解開醫學最深處的秘密》
''The Cancer Chronicles: Unlocking Medicine's Deepest Mystery''
Mary Roach
《大口一吞，然後呢？ : 深入最禁忌的消化道之旅》
''Gulp: Adventures on the Alimentary Canal''
Gaia Vince
《在人類世冒險：通往我們鑄造的行星之心》
''Adventures in the Anthropocene: A Journey to the Heart of the Planet We Made''
''Life’s Greatest Secret''
Jonathan Mark Butterworth
''Smashing Physics''
David Adam
''The Man Who Couldn’t Stop''
Alexander Bellos
''Alex Through the Looking-Glass: How Life Reflects Numbers and Numbers Reflect Life''
約翰喬伊·麥克法登、吉姆·艾爾-哈利利
Johnjoe Mcfadden / Jim Al-Khalili
《生命的前沿：邁入量子生物時代》
''Life on the Edge: The Coming of Age of Quantum Biology''
安德烈婭·武爾夫
Andrea Wulf
《創造自然：亞歷山大·馮·洪堡的科學發現之旅》