ticoAg/ChineseCorpus-Kaggle-fanti huggingface dataset:
* 越橘柳 ''Salix myrtilloides''
* 南京柳 ''Salix nankingensis''
* 新山生柳 ''Salix neoamnematchinensis''
* 絹柳 ''Salix neolapponum''
* 新紫柳 ''Salix neowilsonii''
* 三蕊柳 ''Salix nipponica''
* 怒江柳 ''Salix nujiangensis''
* 多腺柳 ''Salix nummularia''
* 毛坡柳 ''Salix obscura''
* 華西柳 ''Salix occidentalisinensis''
* 汶川柳 ''Salix ochetophylla''
* 臺矮柳 ''Salix okamotoana''
* 峨眉柳 ''Salix omeiensis''
* 遲花柳 ''Salix opsimantha''
* 遲花矮柳 ''Salix oreinoma''
* 尖齒葉墊柳 ''Salix oreophila''
* 山生柳 ''Salix oritrepha''
* 卵小葉墊柳 ''Salix ovatomicrophylla''
* 類扇葉墊柳 ''Salix paraflabellaris''
* 藏紫枝柳 ''Salix paraheterochroma''
* 光葉柳 ''Salix paraphylicifolia''
* 康定柳 ''Salix paraplesia''
* 類四腺柳 ''Salix paratetradenia''
* 小齒葉柳 ''Salix parvidenticulata''
* 黑枝柳 ''Salix pella''
* 五蕊柳 ''Salix pentandra''
* 山毛柳 ''Salix permollis''
* 纖柳 ''Salix phaidima''
* 長葉柳 ''Salix phanera''
* 東陵山柳 ''Salix phylicifolia''
* 白皮柳 ''Salix pierotii''
* 毛小葉墊柳 ''Salix pilosomicrophylla''
* 平利柳 ''Salix pingliensis''
* 毛果墊柳 ''Salix piptotricha''
* 曲毛柳 ''Salix plocotricha''
* 多枝柳 ''Salix polyclona''
* 草地柳 ''Salix praticola''
* 北沙柳 ''Salix psammophila''
* 錫金墊柳 ''Salix pseudocalyculata''
* 朝鮮垂柳 ''Salix pseudolasiogyne''
* 小葉山毛柳 ''Salix pseudopermollis''
* 大苞柳 ''Salix pseudospissa''
* 山柳 ''Salix pseudotangii''
* 青皂柳 ''Salix pseudowallichiana''
* 西柳 ''Salix pseudowolohoensis''
* 裸柱頭柳 ''Salix psilostigma''
* 紫紅柳 ''Salix purpurea'' auct non L.
* 密穗柳 ''Salix pycnostachya''
* 鹿蹄柳 ''Salix pyrolifolia''
* 昌都柳 ''Salix qamdoensis''
* 青海柳 ''Salix qinghaiensis''
* 陜西柳 ''Salix qinlingica''
* 大黃柳 ''Salix raddeana''
* 長穗柳 ''Salix radinostachya''
* 歐越橘柳 ''Salix rectijulis''
* 川滇柳 ''Salix rehderiana''
* 深山柳 ''Salix reinii''
* 截苞柳 ''Salix resecta''
* 藏截苞矮柳 ''Salix resectoides''
* 杜鵑葉柳 ''Salix rhododendrifolia''
* 房縣柳 ''Salix rhoophila''
* 拉加柳 ''Salix rockii''
* 粉枝柳 ''Salix rorida''
* 細葉沼柳 ''Salix rosmarinifolia''
* 南川柳 ''Salix rosthornii''
* 龍江柳 ''Salix sachalinensis''
* 薩彥柳 ''Salix sajanensis''
* 對葉柳 ''Salix salwinensis''
* 灌木柳 ''Salix saposhnikovii''
* 阿克蘇柳 ''Salix schugnanica''
* 蒿柳 ''Salix schwerinii''
* 硬葉柳 ''Salix sclerophylla''
* 近硬葉柳 ''Salix sclerophylloides''
* 巖壁墊柳 ''Salix scopulicola''
* 絹果柳 ''Salix sericocarpa''
* 多花小墊柳 ''Salix serpyllum''
* 山丹柳 ''Salix shandanensis''
* 商城柳 ''Salix shangchengensis'' B. C. Ding et T. B. Chao
* 石泉柳 ''Salix shihtsuanensis''
* 石門柳 ''Salix shimenensis''
* 錫金柳 ''Salix sikkimensis''
* 中國黃花柳 ''Salix sinica''
* 紅皮柳 ''Salix sinopurpurea''
* 卷邊柳 ''Salix siuzevii''
* 司氏柳 ''Salix skvortzovii''
* 準噶爾柳 ''Salix songarica''
* 黃花墊柳 ''Salix souliei''
* 匙葉柳 ''Salix spathulifolia''
* 巴郎柳 ''Salix sphaeronymphe''
* 灰葉柳 ''Salix spodiophylla''
* 橢圓葉柳 ''Salix staintoniana''
* 簸箕柳 ''Salix suchowensis''
* 松江柳 ''Salix sungkianica''
* 花蓮柳 ''Salix tagawana''
* 太白柳 ''Salix taipaiensis''
* 泰山柳 ''Salix taishanensis''
* 臺高山柳 ''Salix taiwanalpina''
* 臺灣匐柳 ''Salix takasagoalpina''
* 周至柳 ''Salix tangii''
* 洮河柳 ''Salix taoensis''
* 谷柳 ''Salix taraikensis''
* 塔城柳 ''Salix tarbagataica''
* 光苞柳 ''Salix tenella''
* 騰沖柳 ''Salix tengchongensis''
* 細穗柳 ''Salix tenuijulis''
* 四子柳 ''Salix tetrasperma''
* 天山柳 ''Salix tianschanica''
* 川三蕊柳 ''Salix triandroides''
* 毛果柳 ''Salix trichocarpa''
* 吐蘭柳 ''Salix turanica''
* 蔓柳 ''Salix turczaninowii''
* 烏飯葉矮柳 ''Salix vaccinioides''
* 秋華柳 ''Salix variegata''
* 皺紋柳 ''Salix vestita''
* 皂柳 ''Salix wallichiana''
* 眉柳 ''Salix wangiana''
* 臺灣水柳 ''Salix warburgii''
* 維西柳 ''Salix weixiensis''
* 線葉柳 ''Salix wilhelmsiana''
* 紫柳 ''Salix wilsonii''
* 川南柳 ''Salix wolohoensis''
* 伍須柳 ''Salix wuxuhaiensis''
* 小光山柳 ''Salix xiaoguangshanica''
* 西藏柳 ''Salix xizangensis''
* 亞東毛柳 ''Salix yadongensis''
* 白河柳 ''Salix yanbianica''
* 玉皇柳 ''Salix yuhuangshanensis''
* 玉門柳 ''Salix yumenensis''
* 藏柳 ''Salix zangica''
* 察隅矮柳 ''Salix zayulica''
* 鷓鴣柳 ''Salix zhegushanica''
* 舟曲柳 ''Salix zhouquensis''
* 棉花柳 ''Salix × leucopithecia''
* ''Salix × sericans''
* 金枝垂柳 ''Salix × aureo-pendula''
* ''Salix × thaymasta''
古代的中國人視柳為軍營之樹，或者是與隱士相伴的一種樹，又或者有離別的象徵。
因為柳的生命力強，生長得也快，經常種在軍營周圍來作屏障。所以將軍的軍營營帳又被稱作柳營。如今，中國都有以柳城為名的。由契丹建立起來的遼，有射柳之禮之王朝儀式。清朝初期，為抵擋蒙古人的入侵，修建了小規模的城牆，植柳為棚，稱作柳條邊牆。
垂柳因其鬱鬱蔥蔥受到古代隱士的喜愛。
西晉竹林七賢之一的嵇康既是隱士也是個叛逆者。夏天時，他喜歡在院中大柳樹周圍擺上水，然後蹲在樹陰底下鑄劍，司隸校尉鍾會盛禮前去拜訪他，他照樣埋頭冶煉，不理不睬。後被鍾會構所陷害。
柳也是很多詩人所愛引用的對象，如東晉詩人陶淵明著《五柳先生傳》以明志。唐朝李白、宋朝陸放翁等皆有與柳樹相關的詩句。
因「柳」與「留」諧音，又因為楊柳枝葉細長，代表友情的長久，古時人常以楊柳作和朋友道別之用，表達戀戀不捨之意。
* 《三輔黃圖?卷六?橋》︰「霸橋在長安東，跨水作橋，漢人送客至此橋，折柳贈別。」
* 李白《春夜洛城聞笛》：「誰家玉笛暗飛聲，散入春風滿洛城。此夜曲中聞折柳，何人不起故園情。」
* 柳永《雨霖鈴·寒蟬凄切》：「多情自古傷離別，更那堪冷落清秋節！今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風殘月。」
此外，2022年冬季奧林匹克運動會閉幕式亦設有“折柳送別”的環節。
* 柳多種于檐前屋后，常作故鄉的象征。
* 柳絮飄忽不定，常作遣愁的憑借。
后金（1616年2月17日－1636年5月15日）是出身建州女真的努爾哈赤在滿洲（今中國東北地區和俄羅斯享有領土主權的外東北）建立的汗國，該割據政權為清朝的前身。明朝萬歷四十四年（1616年），努爾哈赤在赫圖阿拉稱汗，國號金；其子皇太極於1636年稱帝，改國號為大清。后金共歷20年，兩代大汗。
后金之義，同“愛新”相同，是表明承襲完顏氏的金朝。此外，還以地名“建州”和族名“女真”稱呼后金政權。
對努爾哈赤稱汗迄皇太極稱帝前，此政權國號究竟是“金”、“后金”或二者皆曾使用，學界至今仍缺乏共識。一是主張“金”是唯一國號；二是認為“后金”為唯一國號；三為“混合說”不否定“金”但主張某段時期曾以“后金”為國號。
明初以後，散居在松花江流域和黑龍江流域的女真人紛紛向南遷徙，其中一支是猛哥帖木兒，他率領部眾離開幹朵倫（今依蘭馬大屯一帶），南遷吉林乃至遼寧的東部和北部，幾經頻繁遷徙，逐漸形成了新的格局，成為建州女真的首領。這時的女真人分為三大部：一部以遼東洋河流域為中心的建州女真；一部是以明開原邊外，輝發河流域為中心的海西女真；一部是在松花江中下游，黑龍江流域的東海女真。建州女真、海西女真以農業為主，已經進入階級社會。東海女真仍以漁獵經濟為主，農業還處在萌芽，滯留在原始社會末期。
明太祖時，明為包抄和壓抑北元殘餘勢力，於是在滿洲一帶設立遠東指揮使司，開始著手控制女真部的各個部落。明政府先後將建州女真分成三個衛，總稱「建州三衛」，其首領大多為女真部族的領袖，由明朝受封世襲鎮守邊疆地區。
建州女真猛哥帖木兒（努爾哈赤六世祖）時為明朝建州衛左都督，北方的部族兀狄哈勢力強大，南下壓迫建州女真。猛哥帖木兒被殺，建州部被迫南移，最終定居於興京，並併入建州衛。南移後，建州女真部與明朝交往密切，建州部社會生產力得到提高。
明萬曆二年（1574年），建州右衛都指揮使王杲沿邊作亂，被擊滅後，兒子阿臺繼續和明軍對抗。遼東總兵李成梁又發動攻擊，嚮導覺昌安和兒子塔克世在混戰中死亡。這場戰爭使「建州三衛」瓦解，部落零散，各自為政。而此時正是塔克世之子努爾哈赤任明朝建州部首領。
明萬曆十四年（1586年），努爾哈赤被明政府襲封為指揮使，傳說以祖、父遺甲十三副，相繼兼倂海西女真部，征服東海女真部，統一了分散在滿洲各地的女真各部。建州女真勢力日盛，明萬曆二十三年（1595年），明朝授予努爾哈赤龍虎將軍的稱號，其勢力更加強大。
隨著努爾哈赤對女真各部統一事業的發展，人口的集中，滿族民族共同體逐漸形成，特別是明萬曆十五年（1587年），宣布定國政以後，對內不斷地發布政令，對外交在、書信往來更加頻繁。作為民族的語言、文字已經成為歷史的和現實的需要了。明萬曆二十七年（1599年）二月，努爾哈赤鑒於本部移文往來，全部書寫蒙古文，再譯成蒙古語，十分不便。設想能以蒙古字編成滿字，書寫滿文。於是，努爾哈赤責令巴克什（即學者、讀書人之意）額爾德尼、噶蓋去完成。就這樣，仿蒙古字書寫，以女真語音讀，創制了滿族文字，頒行國中。這就是後人所看到的老滿文。
明萬曆三十一年（1603年），努爾哈赤在赫圖阿拉築城，將統治中心從費阿拉遷至該地。兩年後對外行文改用「建州國」國名。明萬曆三十三年（1605年），努爾哈赤致遼撫趙楫、總兵李成梁的呈文中說：「我努爾哈赤收管我建州國之人，看守朝廷九百五十餘里邊疆。」，以守疆名義索要更高權利，雖然地位仍與過去相同，聲勢則已不同以往。明萬曆三十三年十一月十一日（1605年12月20日），努爾哈赤致書朝鮮邊將時更是自稱「建州等處地方國王」；但對明朝則仍稱「建州等處地方世放邊疆龍虎將軍」。
努爾哈赤統一女真各部後，地域擴大，人口增多，因此迫切需要有一套比較完整的管理制度。明萬曆四十三年（1615年）十一月，努爾哈赤在原有牛錄組織的基礎上，創建八旗制度。八旗制度的特點是「軍政合一、兵民合一」，旗人「出則備戰，入則務農」，平時耕獵為民，戰時披甲當兵。這樣一來，努爾哈赤不僅將女真人統一編制起來，而且還建立起一支擁有數萬精兵的八旗軍隊。
天命元年正月初一日（1616年2月17日），努爾哈赤在赫圖阿拉（今遼寧省新賓滿族自治縣西老城）稱汗，建元天命，國號“金”，諸貝勒大臣上尊號「覆育列國英明皇帝」。
天命三年二月十二日（1618年3月8日），努爾哈赤公布名為「七大恨」的討明檄文，起兵反明。天命四年（1619年），后金與明朝的第一場關鍵戰役薩爾滸之戰爆發。明神宗任命楊鎬率領四路明軍合擊后金軍，準備直搗後金大本營赫圖阿拉。四路軍的主帥分別為山海關總兵杜松、遼東總兵李如柏、開原總兵馬林和遼陽總兵劉鋌。然而，明軍情報卻泄露給後金軍，使後金軍早有準備。結果努爾哈赤采取集中兵力、各個擊破的方法，以少勝多大敗明軍，從而改變了遼東的戰略格局，使得雙方力量對比發生了根本性的轉折。此后后金采取主動出擊的方針，並視明朝為「南朝」，儼然以“北朝”自居，而明朝相對于后金處于被動局面。
天命六年三月十三日（1621年5月4日），努爾哈赤于率重兵圍攻沈陽。沈陽城很堅固，而且埋伏火炮，故易守難攻。但由于城中降兵叛變以及后金軍不斷加強兵力，后金終攻克沈陽城。同年，后金還成功攻取遼陽，并下令遷都遼陽。遼東城市接連淪入後金手中，戰無不勝的努爾哈赤更堅定了入主中原之志。天命十年（1625年），后金又決定遷都沈陽，并改沈陽為盛京。
天命十一年正月十四日（1626年2月10日），努爾哈赤攻打寧遠，是為寧遠戰役。然而寧遠在明軍將領袁崇煥的防守下久攻不克，后袁崇煥采用紅夷大砲，將努爾哈赤打成重傷，不久逝世。第八子皇太極在一場權力鬥爭獲勝後繼位。由于東邊的李氏朝鮮親明，而且明朝作戰時常有朝鮮兵參戰，皇太極遂以此為借口下令攻打朝鮮，使得后者降伏。這場戰爭在朝鮮歷史上被稱為“丁卯虜亂”。此時山海關外，明政府只剩下錦州、寧遠、松山三個據地，其他已成為後金汗國的領土，從此后金基本控制了關外。不過，由于朝鮮王朝之后仍然奉行親明政策，皇太極于十年后再次下令進攻朝鮮，最終迫使朝鮮屈服并成為其屬國。這場戰爭在朝鮮歷史上被稱為“丙子虜亂”。
從17世紀初開始后金即與漠南蒙古（即今內蒙古自治區）察哈爾部發生一些小規模軍事沖突。不過直到此時，由于之前后金的羽翼實力尚未豐滿，努爾哈赤不敢同時與明朝和漠南蒙古進行兩線作戰。薩爾滸戰役大獲全勝后，后金繼續攻擊明朝駐守的鐵嶺，大傷元氣的明朝此時不得不向末代蒙古大汗林丹汗求援，并給予蒙古以經濟方面的好處。于是林丹汗急派內喀爾喀五部、科爾沁部率軍萬余人馳援明軍，當蒙古援軍抵達鐵嶺時，後金軍已經攻陷鐵嶺，在數量占優且士氣高漲的后金軍的攻擊下，蒙古軍戰敗。鐵嶺、沈陽之戰的失利使林丹汗的勢力退回到漠南蒙古境內。
皇太極即位后，決定在南下入關之前解決蒙古這個后背隱患，以避免重蹈金朝的覆轍。為消弱林丹汗的勢力，皇太極對蒙古各部采取聯姻、勸誘、征討一系列軟硬兼施的策略。而且由于林丹汗后期在西藏紅教喇嘛沙爾巴呼圖克圖的影響下皈依紅教，引起信奉黃教的蒙古眾多部的不滿，使得這些部落開始疏遠林丹汗。同時，在后金軍的優勢武力打擊下，漠南蒙古各部逐漸瓦解。林丹汗雖組織力量抵抗，但其下屬已逐漸離心離德，紛紛向后金投降。
3月皇太極決定親自對林丹汗進行最后一次決定性的征討戰。在后金大軍壓境之下，林丹汗撤退到漠北蒙古喀爾喀部，然而喀爾喀部不愿接納他。在皇太極的追擊之下，林丹汗只得西逃，在此期間部下不斷為皇太極的追兵所收攏。
天聰八年（1634年）五月，林丹汗在病交迫中抱恨終天，死於甘肅大草灘（今甘肅省天祝藏族自治縣境內）。林丹汗死後，察哈爾部眾紛紛投往後金，只有汗室困守大漠。天聰九年二月二十六日（1635年4月13日），皇太極派多爾袞、岳托、薩哈璘和豪格等人率精騎一萬，遠征察哈爾餘部，尋找林丹汗之子額哲。天聰九年四月二十八日（1635年6月12日），後金軍抵達額哲的駐地托里圖，額哲歸降皇太極，并獻上據說是當年元順帝離開中原時帶走的傳國玉璽。漠南蒙古遂被併入后金版圖。
滿洲原稱女真，滿洲這個詞出現得很晚，天聰九年十月十三日（1635年11月22日），皇太極發布詔諭：「我國原有滿洲、哈達、烏拉、葉赫、輝發等名，向者無知之人，往往稱為諸申。夫諸申之號，乃席北超墨爾根之裔，實與我國無涉。我國建號滿洲，統緒綿遠，相傳奕世。自今以後，一切人等，止稱我國滿洲原名，不得仍前妄稱。」上述的「諸申」即「女真」，都是Jusen的漢文音譯。皇太極下令廢女真舊稱，定族名為滿洲。從此，滿洲族這個新的民族名稱便出現了，滿洲的名稱正式出現在歷史的典冊上。
天聰十年（1636年）四月，諸貝勒大臣以遠人歸服、國勢日隆為理由，請求為皇太極上尊號，皇太極未允。後來薩哈璘說讓諸貝勒檢討過去，表示今後忠誠效力，皇太極答應可以考慮。然後皇太極又以「早正尊號」徵詢漢官儒臣的意見，鮑承先、寧完我、范文程、羅繡錦等都表示贊成。薩哈璘又召集諸貝勒各書誓詞，向皇大極效忠。「外藩」諸貝勒聞訊也請求上尊號，皇太極同意了。上尊號的準備活動至天聰十年（1636年）三月未大體就緒。天聰十年四月初五日（1636年5月9日），滿洲諸貝勒、固山額真，蒙古八固山額真，六部大臣，外藩蒙古貝勒及滿蒙漢文武官員齊集。大貝勒代善及內外諸貝勒、文武群臣共上表，分別以滿、漢、蒙三種文字書寫。多爾袞捧滿字表、巴達禮捧蒙字表、孔有德捧漢宇表各一道，率諸貝勒大臣文武各官赴宮門跪下，皇太極在內樓，御前侍衛傳達，皇太極命滿、漢、蒙三重臣捧表入，諸貝勒大臣行三跪九叩頭禮，左右列班候旨。三重臣捧表至御前跪讀，文曰：「諸貝勒大臣文武各官，及外藩諸貝勒，恭維皇上承天眷佑，應運而興。當天下混亂之時，修德禮天，逆者威之以兵，順者撫之以德，寬溫之譽，施及萬方。征服朝鮮，統一蒙古，更獲玉璽，內外化成，上合天意，下協輿情。以是臣等仰天心，敬上尊號，一切儀物，俱已完備伏賜愈尤，勿虛眾望！」
表中簡單回顧皇太極的功績，並且指出該功績足以讓皇太極順應天命，加皇帝之尊號。而且一再強調，加皇帝尊號其實是天意使然，不可推辭。皇太極表示同意，並發誓倍加乾惕，憂國勤政。消息傳出，眾皆踴躍歡欣，叩頭而出。崇德元年四月十一日（1636年5月15日），皇太極於盛京（今瀋陽）稱帝，正式祭告天地，受「寬溫仁聖皇帝」尊號，建國號大清，實際是把後金改為大清，改元崇德，即天聰十年為崇德元年。祭告天地完畢，在壇前樹鵠較射。從此中國歷史上的大清王朝誕生了。
* 清朝、建州女真、滿洲、八旗、漢軍
福爾摩斯的獵鹿帽（右邊的）
獵鹿帽，是一種前后有帽舌，并帶有護耳的帽子。傳統的獵鹿帽一般以英國花呢制成。顧名思義，它是打獵時的衣物。
獵鹿帽以其獨特的形狀而引人注意，但它的名聲可能還是來自福爾摩斯的鐘愛。作為這個最著名的偵探的標準裝備，獵鹿帽的形象得以傳遍世界。
獵鹿帽的款式現在早已過時，真正制作和使用它的人已經很少。但它是許多人青睞的收藏品。
獵鹿帽是虛構人物福爾摩斯的標誌之一。但亞瑟·柯南·道爾的原作中並未明確提及福爾摩斯戴獵鹿帽，福爾摩斯戴獵鹿帽的形象其實來自於畫家西德尼·佩吉特的插圖。
有部分福爾摩斯改編作品如2009年電影《福爾摩斯》捨棄了戴獵鹿帽的形象。
《97變色龍》，香港亞洲電視製作的時裝跨越諷刺劇集，於1997年5月首播，共61集，監製梁天、冼志偉。
《97變色龍》是亞洲電視1997年跨越香港回歸的劇集，劇集以經典劇集《變色龍》、香港主權移交及新馬師曾遺產爭奪戰為藍本，主題曲《變色龍》由顏聯武翻唱。
此劇亦是尹天照和萬綺雯在《我和殭屍有個約會》系列之前，對手戲最多的劇集。當年此劇收視點取得平均十一點，而大結局被安排在周末播映並取得十二點的成績。
2003至2004年，在本港臺午間劇集時段重播。
* 這套電視劇的故事以香港主權移交及新馬師曾遺產爭奪戰為藍本。由於電視劇播出時爭產案還未平息，所以故事的後半部的故事發展純屬編劇個人的臆測。不過，故事的戲劇性結局，如祥嫂的女兒與“白頭佬”結婚、祥嫂被氣得昏迷入院不省人事、黃尚蕙穿喪服出席祥嫂女兒婚禮的片斷，對爭產案的各人做成極大的迴響，使他們得以反思自己的所作所為，亦間接使這件事得以平息。
* 劇集以經典劇集《變色龍》為藍本，劉志榮在此劇飾演的賀昇與其參演《變色龍》的角色同名。
昌哥曉峰、曉棠、曉桐、曉榮的父親，藍碧梅丈夫。第8集病逝。
昌嫂曉棠、曉桐、曉榮母親，馮德昌妻子。曉桐非常憎恨她，設計了報仇計劃，派出情人何銘希引誘她紅杏出牆，在何銘希協助下贏了馮家的家產，最後為了與何銘希一起，甘願放棄馮家的家產，真相揭發後，碧梅受不住打擊遇上交通意外，變成植物人，十年後奇跡康復。
曉峰同父異母的妹妹，暗地跟何銘希相戀、報仇計劃成功後與何銘希結婚，後來喜歡上胡斌因而離婚，創東昌集團後與胡斌結婚。東昌集團殺害馮曉棠引來曉峰對其復仇念頭，為記念胡斌強行改名重點項目為「胡斌大廈」，最後被曉峰打敗。
曉峰和曉桐同父異母的弟弟，藍碧梅的大兒子。後被東昌集團派人所殺。
藍碧梅的小兒子。後離開香港，移民加拿大。
私生子，乃馮德昌和蔡美珍的兒子。最初喜歡彭小芹，但分手收場，後來認識何雪兒，並結婚生子。後因曉棠被殺，向曉桐展開一連串報仇計劃。
九叔小芹、家蔥的父親。廟街檔主
彭定堅之正室鄭俏之姊彭家蔥之母
彭定堅之妾室鄭嬌之妹彭小芹之母
小芹的哥哥，彭定堅的兒子，菲菲男朋友，後與之結婚。胡斌好友，但後來懷疑前者走私煙，暗中調查，被東昌集團殺人滅口。
彭定堅女兒，彭家蔥的妹妹，跟曉峰分手後愛上胡斌，但胡斌悔婚。後患血癌，因胡斌捐骨髓得已康復。
周明珠前夫，雪兒父親，秘密與馮曉桐拍拖，假意成為藍碧梅的情人，跟完成復仇後的馮曉桐結婚，後來因為馮曉桐喜歡胡斌而離婚後，一度出現精神錯亂。
譚惠珠寶詠琴鍾璧澤
何銘希前妻，雪兒母親。後來為了幫助曉峰，遇上交通意外身亡。
何銘希和周明珠的女兒。美國留學生，後在大食王工作，愛上曉峰。後來與曉峰結婚，但因曉峰違背諾言，故帶著兒子離開曉峰，結局時與曉峰重遇
胡斌母親，文革期間丈夫被鬥死，攜胡斌偷渡到香港。曾阻止胡斌與小芹結婚。
家蔥在英國的同學，家蔥介紹給小芹的對象。初與小芹相戀，後悔婚。在昌盛工作後，愛上馮曉桐，並與她結婚。後來為保護曉桐中槍而死。
馮德昌好友，曾經是探長，後來，妻小被仇家殺害，入獄後，馮德昌保其出獄又任為玉蘭軒的主廚，亦是曉峰的師父。後跟王心茹結婚。參見變色龍
被阿邦騙婚至香港，逃出後，在大食王工作，後跟賀昇結婚。
十一姨洪國華
十三姨藍碧梅之妹，與其敵對，第11集因炒股失敗與夫反目，離家出走
家蔥女朋友，並與之結婚。
藍碧梅閨中好友。
八舅父洪家泉
藍碧梅閨中好友，「飲茶飲茶時間」節目主持，因請藍青龍及黃尚慧到節目引來馮家兒女上節目對質，被電視臺高層腰斬節目 (鄧家爭產事件中，白韻琹的電臺節目亦因此被腰斬)
廟街脫痣檔主
（客串第3集）
（客串第10集）
十三姨之夫，第11集與之反目
東昌集團大股東，貪財好利，心狠手辣，後來因為派人殺死胡斌，而被馮曉桐派人殺死
ICAC張SIR
ICAC調查員
* 97變色龍亞視官方網站(簡體字版)
肯特郡，英國英格蘭東南部的郡。以人口計算，坎特伯雷市是第1大（亦是唯一一個）城市、第1大自治市鎮（Borough），梅德斯通是第2大自治市鎮；達特福德是第1大鎮（Town），梅德斯通是第2大鎮（亦是郡治）。坎特伯雷有2個世界文化遺產─聖奧古斯丁修道院、坎特伯雷座堂，又是坎特伯雷大主教的起源地，是郡內最著名的歷史名城。
肯特南與東薩塞克斯郡相鄰，西南（下小半部分）與西薩塞克斯郡相鄰，西南（上大半部分）與薩里郡相鄰，西北（下半部）與大倫敦相鄰，西北（上半部）與埃塞克斯郡相鄰。肯特北部的達特福福德、格雷夫森德、胡半島北臨泰晤士河河口。英法海底隧道在肯特東部的貫穿多佛爾區、多佛爾海峽、法國加來海峽省。
肯特是34個非都市郡之一，實際管轄12個非都市區，佔地3,544平方公里（第10），有1,382,800人口（第1）；如看待成48個名譽郡之一，它名義上包含多1個單一管理區─梅德韋，佔地增至3,736平方公里（第10），人口增至1,634,500（第7）。
肯特被稱為“英格蘭的花園”，但是在過去當地的田園風景已被農莊工業取代了。此外在過去數世紀中其它工業也在肯特立足。棉紡、造鐵、造紙、水泥和工程都曾在此興旺。漁業和旅游業今天依然在海岸地區非常重要。20世紀東肯特煤田被開采，今天在鄧杰內斯有一座核電站。不過泰乃特被看作是英格蘭東南發展最少的地區。海港、海底隧道和兩條英國機動車路是英國通向歐洲大陸的連接。漫斯頓和羅徹斯特各有一座機場。著名的肯特人有查爾斯·狄更斯和查爾斯·羅伯特·達爾文、溫斯頓·丘吉爾等。
斯旺斯扎的采石場證明早在舊石器時代肯特就已有人居住。麥德偉的巨石陣是新石器時代建造的。從青銅器時代、鐵器時代到羅馬時代都有遺跡留存下來。肯特的名字來自布立吞亞支中的''Cantus''（邊緣），它本來指肯特東部的海岸地區。愷撒于前51年稱之為''Cantium''。5世紀時肯特東部有一個獨立的王國。
坎特伯雷是圣公會的宗教中心，圣奧格司丁的教座。一般圣奧格司丁被看作是將基督教帶到英格蘭的人（597年）。威廉一世入侵后肯特人自稱為是“不敗的”，（錯誤地）宣稱他們將諾曼人嚇跑了。中世紀里肯特爆發多次農民起義，包括瓦特·泰勒領導的起義。1553年托馬斯·懷特領軍從肯特進入倫敦反對瑪麗一世。托馬斯·貝克特死后肯特成為一個朝圣地。坎特伯雷的宗教地位促使杰弗里·喬叟寫了對英國的書寫語言有非常關鍵的意義的《坎特伯雷故事》。
17世紀英國與歐洲大陸上荷蘭和法國的關系緊張使得肯特成為一個軍事重鎮。1667年荷蘭海軍襲擊麥德偉船塢后沿海岸修建了許多要塞。第二次世界大戰中肯特的機場在不列顛戰役中起了重要作用。肯特的居民區則經常受空襲。
中世紀時北唐斯丘陵對兩個工業非常重要：煉鐵業和紡織業。肯特農業發達，郡內有許多大的蘭花和啤酒花園，因此有時被稱為“英格蘭的花園”。農村里有許多特別的烤房用來烤干啤酒花。不過今天許多這些烤房已經被改為民居。倫敦附近的市場上鮮花眾多。后來造紙、水泥和煤礦比較重要。造紙業的發達是出于肯特的眾多水資源。一開始紙磨都位于河流附近。19世紀末大型的現代化造紙廠出現。水泥工業是在19世紀出現的，當時石灰巖很豐富，而大型建筑的建造需要許多水泥。今天依然可以看到這些工業留下來的石灰巖堆。煤礦主要集中在東肯特。最旺時有1900多個礦運行，今天所有煤礦都已關閉。
傳統地肯特被麥德偉河分為東西兩部分。宗教上肯特被分為坎特伯雷和羅徹斯特兩個教區。
1. 七橡樹
2. 達特福德
3. 格雷夫舍姆
4. 湯布里奇-莫靈
5. 梅德韋（單一管理區）
6. 梅德斯通
7. 坦布里奇韋爾斯
8. 斯韋爾
9. 阿什福德
10. 坎特伯雷市
11. 謝普韋
12. 薩尼特
13. 多佛爾
肯特是非都市郡，實際管轄12個非都市區：七橡樹（Sevenoaks）、達特福德（Dartford）、格雷夫舍姆（Gravesham）、湯布里奇-莫靈（Tonbridge and Malling）、梅德斯通（Maidstone）、坦布里奇韋爾斯（Tunbridge Wells）、斯韋爾（Swale）、阿什福德（Ashford）、坎特伯雷市（City of Canterbury）、謝普韋（Shepway）、薩尼特（Thanet）、多佛爾（Dover）；如看待成名譽郡，它名義上包含多1個單一管理區：梅德韋（Medway）。
下圖顯示英格蘭48個名譽郡的分佈情況。肯特郡，南與東薩塞克斯郡郡相鄰，西南（下小半部分）與西薩塞克斯郡郡相鄰，西南（上大半部分）與舒梨郡相鄰，西北（下半部）與大倫敦相鄰，西北（上半部）與雅息士郡相鄰。
肯特是英格蘭最東南的郡，向北它濱泰晤士河和北海，向南濱多佛爾海峽和英吉利海峽。歐洲大陸隔海峽僅21英里。郡內有一系列從東向西走向的小山脊。這些山脊是1000到2000萬年前的造山運動中形成的。風化使得山脊之間形成了溝谷。郡內最高點高251米。肯特最顯眼的地勢是其白色的懸崖。的名稱來自于日耳曼語中的''wald''，意為森林。今天那里依然有許多茂密的森林。一些地區長年無法穿越。
梅德威河（River Medway）是肯特的水道之一，它源于附近，首先向東流約40千米，然后再梅德斯通附近北折。在羅徹斯特它穿越最后在希爾內斯附近注入泰晤士河。它是泰晤士河的最后一條支流。漲潮時潮水可以一直流到。過去船只一直可以行到。
池上鄉（阿美語：Fanaw，臺灣客家語四縣腔：ciiˇ song hiongˊ，）位於臺灣臺東縣花東縱谷北段，東鄰東河鄉，南接關山鎮，西為海端鄉，北為花蓮縣富里鄉。
全鄉地處花東縱谷中部偏南，係由新武呂溪所沖積而成的肥沃平原，西有中央山脈，東有海岸山脈，氣候屬熱帶季風氣候，雨量充沛，造就了聞名全國的優質池上米，由池上米所作的池上便當更是聞名全臺灣。
鄉內居民以漢人及臺灣原住民阿美族為主，產業則以農業為主。
池上鄉名取自聚落位於大坡池上方，故稱此地為「池上」。在清光緒年間被稱為「新開園」，為「新開闢的田園」之意。
有關池上地區的史前時期，雖曾發掘出南興遺址、富南遺址、保甲園遺址等，但均無較正式的調查報告，故難以推測先民的活動內容。
1836年（清道光16年），原居住於屏東平原及荖濃溪流域，屬於平埔族的西拉雅族人陸續遷入關山、池上，及其北鄰的花蓮縣富里地區。1842年（道光22年），平埔族與卑南族聯手對抗原居住於富里鄉東里村一帶的阿美族。阿美族人被迫北遷至烏漏社（今花蓮縣瑞穗鄉鶴岡）及沙荖社（今花蓮縣光復鄉南富村），原居地由平埔族人入墾。當時平埔族人分佈於北起迪階-{莊}-（今花蓮縣玉里鎮三民里）、諸羅-{莊}-（今玉里鎮春日-{里}-）與媽汝-{莊}-（今玉里鎮松浦-{里}-），以大-{莊}-（今富里鄉東里村）為中心，往南延伸到新開園（今臺東縣池上鄉錦園村）、里壠（今臺東縣關山鎮）一帶，包含整個池上平原。
1851年（咸豐元年），一批來自今屏東縣萬巒鄉赤山村、萬金村的平埔族人，翻越中央山脈來到今臺東市寶桑地區。1859年（咸豐9年），他們分兩隊向北遷徙，其中一隊到達大莊，與先前來的族人合力開墾。因人多地狹，乃分散至鄰近各地開墾，其中一部分人拓展至新開園、大陂等地。
1862年（同治元年），恆春地區阿美族的生存空間因受西部東移的西拉雅族擠壓，沿東海岸向北遷移，其中禮弼家族經由東河翻越海岸山脈，抵達今花蓮縣富里鄉永豐村，以燒墾狩獵維生。其後發現大坡溪水量豐富，附近海岸山脈緩坡多，遂移居大坡溪西側、花東緃谷東側，且臨近大坡池之小階地。1874年（同治13年），因牡丹社事件影響，恆春附近牡丹、旭海一帶的阿美族人陸續遷移至大坡，以禮弼居住地為中心，逐漸形成以阿美族為主的大坡聚落。光緒年間（1875－1895年），另一批恆春阿美族由恆春直接遷移富興拓墾，建立水墜社。
平埔族、阿美族選擇花東縱谷東側的河階地，主要原因是遠離縱谷西側中央山脈布農族出草刈首的危害，並避免新武呂溪的水災洪禍。兩族人在大坡、新開園混居，關係良好而無紛爭，甚至通婚。
1875年（光緒元年），受前一年牡丹社事件的影響，清廷揚棄康熙頒佈的「封山禁令」，改採積極管理的「開山撫番」政策，開始大量引入漢人墾拓臺灣東部。
1881年（光緒7年），大莊地區水災，當地一部分平埔族人再度遷徙，其中一支往南遷至新開園。同時，另有一批原居於屏東縣恆春地區，並先遷往卑南地區的平埔族人也再度遷至池上地區之大陂、新閞園、萬安等聚落。
1894年（日明治27年；清光緒20年），清廷與日本爆發甲午戰爭，隔年戰敗後於4月簽訂《馬關條約》，將臺灣割讓給日本。5月，日本派兵到臺灣接管，隨即爆發乙未戰爭。11月18日，日本官方宣佈平定全臺。但實際上，臺灣各地方的武裝小衝突仍此起彼落。東部因地處後山而最後淪陷地，而池上又是臺東最後一個淪陷地。
1896年（明治29年）1月，日軍控制臺灣西部各地後，轉進臺東。當時駐守新開園之副統領劉德杓率領二百餘人堅守。5月16日，日軍組成討伐隊自高雄搭艦前來。負責攻堅的恆春出張所所長相良長綱先行派員說服原住民組成「義勇隊」進駐新開園附近防衛。24日晨，劉德杓率部攻擊，傷亡二十餘人而退。日軍主力於25日登陸，並於31日晨6時對仍留守新開園的劉部發動攻擊，隨後因砲火不足而停止。次日晨4時再發動攻擊時，發覺劉部已退，日軍遂進駐新開園。劉部棄守新開園後退駐網綢（今萬朝）。日軍於6月7日攻擊網綢，劉部退往深山，並翻越中央山脈繼續抗日，池上遂淪入日人統治，東部地區也全告陷落。劉德杓2年後始於雲林被俘，並遭遣返大陸。
1909年（明治42年），臺灣總督府開始推動東部移民計畫。新開園有2,370甲原野被劃為移民收容適地，因內有大池，於隔年被命名為具有日本風味的「池上」原野，其後所建立之移民村落亦稱之為「池上村」（今新興村）。
1913年（大正2年），臺東製糖株式會社設立，擔負製糖與移民兩大事業，其後在池上村興建210戶移民住宅。1919年（大正8年；民國8年），日本長野縣千曲川流域發生洪水，災民49戶移墾池上村。
1920年（大正9年）設置「-{池上莊}-」，劃歸臺東廳關山郡管轄。1921年（大正10年；民國10年），臺東製糖株式會社組織重整，將移民事業分離，另成立臺東開拓株式會社，並改以本島人為主要招募對象。然而因制度不善、資金不足、環境惡劣等因素，日本人及本島人移民，皆紛紛求去，此一階段的移民村徹底失敗。
1926年（昭和元年），東線鐵路通車，位於大埔的車站地區逐漸取代新開園，變成地方發展的重心。其後大量新竹、苗栗內山移民湧入，池上人口始激增。自1930年（昭和5年；民國19年）至1940年（昭和15年；民國29年），10年間人口增加一倍有餘。
1945年（昭和20年；民國34年），日本在第二次世界大戰戰敗後，國民政府接收臺灣，行政區改制為臺東縣池上鄉，原日本會社地及日本人私有地皆收歸國有。政府將池上地區的593公頃餘溪埔地劃歸合作農場（今臺東農場），355公頃餘溪埔地劃歸臺糖池上農場（今臺糖池上牧野渡假村），1,867公頃餘山坡地劃歸土地銀行代管，萬朝160餘公頃土地則依據《公地放領放租條例》，放領給農民。
池上鄉在日治時期時很受日本人的重視，因此當時遺留在池上的建築古蹟也相當多，但是目前在池上鄉所保留的古蹟建築只有中華路上臺東縣池上鄉福原國民小學旁的老舊教師宿舍以及坐落在中西二路上的舊式鐵路倉庫。
池上鄉為臺東縣之花東縱谷平原最北邊的平地鄉鎮，最高行政機關為池上鄉公所。鄉公所下轄福原、福文、大埔、新興、慶豐、大坡、錦園、萬安、富興、振興等共十村。分布於平原地帶，人口較多的有福原、福文、大埔、新興等四村，其中福原、福文、大埔三村為集村、新興村為散村。該鄉之行政、文教、商業中心位於福原村，主要之交通幹線臺9線以及臺灣鐵路之池上車站亦通過該區。池上鄉東側之海岸山脈自北而南則為：大坡、慶豐、錦園、萬安、富興、振興等六個位於山區或丘陵地帶，人口較少的村。
池上鄉位於臺東縣、花蓮縣之交界處，北臨花蓮縣富里鄉，其界線即是花東二縣的縣界。東鄰東河鄉；西鄰海端鄉；南臨關山鎮。廣原聚落東南山稜山麓則是海端、池上、富里、卓溪等四鄉交界之處。該鄉之北端沿龍泉溪（萬朝溪）之北側水流向東南銜接大坡溪後注入秀姑巒溪，繞過公頂山北側後再向東南流至堵開埔山，其以北為富里鄉，以南即為池上鄉。
池上鄉東端與西端之最寬處可達約8.5公里，南端與北端最長處可達約15公里，面積約8268.5455公頃，約為全縣總面積之2.35%。其中之平原面積約為3652公頃，約佔全鄉面積之44%；丘陵面積約為3350公頃，約佔全鄉面積之41%；山地面積則約為1267公頃，約佔全鄉面積之15%。
池上鄉位於花東縱谷南段，西側是高聳寬廣的中央山脈，東側是高度稍低但山勢陡峭的海岸山脈，其間則為池上平原。山脈與縱谷的走向大致平行，呈東北－西南方向。
池上平原東西最寬處約6公里，形勢方整開闊。平原之北是富南河階地，緊逼西側的中央山脈，此處縱谷寬度僅約1公里，使得池上平原有如半封閉的山中谷地；向南則視野較為遼闊，至鹿野溪始見卑南山橫亙於縱谷之中。
新武呂溪沖積扇地勢高達265－335公尺之間，臺東縱谷南段約二大河川秀姑巒溪與卑南溪在本鄉形成谷中分水。
池上鄉位於花東縱谷南段卑南溪、秀姑巒溪兩大水系之分水地帶。
卑南溪全長84公里，屬於中央管河川，上游為新武呂溪，發源於中央山脈之關山主峰東坡。卑南溪自鄉境西北角流入，為本鄉與西鄰關山鎮的界河。卑南溪在本鄉境內匯集來自東側海岸山脈的萬安溪、泥水溪、嘉武溪等支流後離開鄉境。
秀姑巒溪水系河長104公里，亦屬於中央管河川，最遠源流為樂樂溪。本名河長81公里，上游名為龍泉溪，發源於中央山脈之崙天山，自本鄉西北端流入後，改稱萬朝溪，至文田橋東側約200公尺處轉向北流，匯集另一支流大坡溪後出鄉境。該水系在本鄉境內的主要支流錦園溪、大坡溪，均來自東側的海岸山脈。
池上鄉位於臺東縱谷的南段，東西最寬約8.5公里，共包括了臺灣的三大地質區。西側為中央山脈地質區，東側是海岸山脈地質區，中央之池上平原則屬於臺東縱谷地質區。1960年代板塊構造學說興起，臺東縱谷也就是臺灣所處歐亞板塊與菲律賓海板塊之縫合地帶。
大坡池原初面積廣達100公頃，屬於斷層造成的陷落湖泊，後因農民為了量產作物，將出水口濬深，使湖水大量宣洩，形成現今僅存28公頃面積，耕地也大為增加。
34年底～35年11月
因地方選舉準備工作尚未就緒，鄉長由官方派任
35年11月～36年2月
由鄉民代表選出，後因228事件被囚
36年3月～37年底
由副鄉長吳泉興接任
37年底～40.02.13
由鄉民代表選出
40.02.13～41年10月
由鄉民直選產生
41年10月～42.04.01
鄉長辭職，縣府派林瑞庭代理
42.04.01～45.04.01
45.04.01～49.01.05
應於48.04.01屆滿，因故延至49.01.05
49.01.05～53.03.01
違紀參選與國民黨提名之郭芝仙競選
53.03.01～57.03.01
57.03.01～61.04.01
配合省議員及縣市長選舉延任1個月
61.04.01～66.12.30
配合省議員、縣市長及縣議員選舉，延任8個月
66.12.30～71.03.01
將66年辦理之四種地方公職選舉分二梯辦理，延任2個月
71.03.01～75.03.01
75.03.01～79.03.01
79.03.01～83.03.01
83.03.01～87.03.01
87.03.01～91.03.01
91.03.01～95.03.01
95.03.01～99.03.01
103.12.25～107.12.25
107.12.25～現任
資料來源：池上鄉公所
池上鄉公所是池上鄉最高層級的地方行政機關，在中華民國政府架構中為鄉自治的行政機關，同時負責執行縣政府及中央機關委辦事項，池上鄉的自治監督機關為臺東縣政府。鄉長由全體鄉民直接選舉產生，任期為四年，可連選連任一次。池上鄉公所並置鄉政會議，為鄉政最高決策機構，在鄉長之下，設有5課2室等7個內部單位及3個附屬機關。
池上鄉民代表會是池上鄉的最高民意機關，代表池上鄉全體鄉民立法和監察鄉政。鄉民代表由公民直選選出，任期為四年，可連選連任。池上鄉民代表會共有7位鄉民代表，分別為第一選區3席鄉民代表、第二選區1席鄉民代表、第三選區1席鄉民代表、第四選區2席平地原住民鄉民代表，主席、副主席由7位鄉民代表互選產生。
下圖a為大埔村，b為福原村，大埔村分分為市區的大埔部落與山邊的陸安部落。
池上鄉行政區劃
池上鄉位於臺灣東部之偏遠地帶，但仍有公路和鐵路之開發。其主要交通設施如下：
臺灣鐵路之池上車站是該鄉之唯一鐵路停靠站，其分級為三等站，北上、南下客車每日約有32班次。1992年南迴鐵路通車，臺灣環島鐵路系統隨之完成，對於池上鄉居民以及位於外地之鄉民都已成為主要之交通聯絡方式。由池上搭乘自強號列車約5小時能到達臺北，約4小時能到達高雄。目前臺東線電氣化工程已完工營運，各型電聯車可於池上站停靠。
公路在池上鄉之發展較晚形成，在1957年以前該鄉境內都未曾有過公路橋，南下至臺東縣之各鄉需涉水過新武呂溪。至1959年6月17日鐵公路兩用橋通車後，才開始不用涉水。1977年，初來橋通車，鐵公路兩用橋封閉。1983年，池上大橋通車，其路線即為目前臺9線之行經路線。1984年，臺9線進行拓寬及舖設柏油路之工程，1994年池上大橋即完工通車。其經過之主要公路如下：
省道臺9線為東部公路交通系統之大幹道。它北起臺北市，往東經過宜蘭、花蓮、臺東等縣，南下到屏東縣之楓港銜接臺1線。1984年，其道路因拓寬及改善完成，該鄉之人民若是在縣內之短程活動，多改採公路，但長途旅程（例如從臺北至池上）仍採鐵路較多。池上鄉經本線北上至花蓮市約2小時車程，南下至臺東市約1小時車程。
由省道臺20甲線經初來橋後銜接臺20線，即臺灣慣稱之南部橫貫公路（簡稱南橫），可翻越中央山脈至臺南市玉井區，然而主線未經過本鄉。臺20線雖可以減少該地區往臺灣西部行車之時間，但因為高山公路，行車危險性較高故通行車不多(且原臺20線105K+170至149K路段，因莫拉克颱風致主線道路中斷而無法前往西部)，目前已成為以觀光為主的旅遊路線。
縣道197號是由池上鄉治所在地的池上聚落沿卑南溪東岸通往臺東市的一條道路，是省道臺9線之外前往臺東市的另一選項。該線沿途經過關山、鹿野、延平、卑南等鄉鎮，最終於臺東市石川接省道臺11乙線。可經臺11乙線的臺東大橋由西側進入臺東市區，或轉臺11線經中華大橋由東側進入臺東市區。
池上的油菜花田和中央山脈
池上飯包博物館
大坡池原名「大陂池」，或寫作「大埤池」。清治時期新開園大陂莊莊名即因轄區內大陂池而得名。日治時期訛化為大坡池。1910年（明治43年），臺灣總督府官方文獻所載面積為57甲。大坡池是花東縱谷主要湖泊，以風景優美而馳名。
臺糖池上牧野渡假村佔地400多公頃，原為臺糖池上糖漿廠，1986年關廠後，改作為牧場養牛，並經營休閒遊樂事業。目前休閒設施有牧牛區、烤肉區、牧平區、露營區、大型交誼廳、會議廳、販賣部、住宿房、餐廳部、花園、綠地、大草原等。
臺東縣客家文化園區位於新興村，緊鄰臺糖池上牧野渡假村，附近又有池上農會倉儲中心，面積約6.5公頃。主體建築物為兩層樓，一樓有咖啡廳、等路店、農業休閒旅遊服務中心，由池上農會承租經營。另設有展演室、視聽教室，展出客家藝術作品，並播放優質紀錄片。二樓則有特展室、客家電視館及圖書室。主要展出關山國中收藏之客家文物，並與客家電視臺合作設置「客家電視館」，有主播體驗、節目場景重現、精選影集欣賞等。
池上蠶桑休閒農場位於萬安村，背山面水，風景優美，可觀賞坡地風光、池上全景及新武呂溪，並可目睹池上蠶桑場的滄桑史。
知名觀光聖地「伯朗大道」，知名影星金城武曾在這條大道上拍廣告，廣告中有金城武坐在大道旁一棵大樹下悠然喝茶的鏡頭，因此這棵大樹被稱為「金城武樹」，成為池上鄉新的觀光景點。
2009年至今，池上鄉與臺灣好基金會合作，創辦池上秋收藝術節，接連迎來雲門舞集、優人神鼓、張惠妹、伍佰。十年來，池上的大坡池畔建起音樂館，舊穀倉改造成美術館，蔣勛等名家駐村生活。雲門舞集演出的圖片和報道曾登上了《紐約時報》。
* 【臺灣，你好！】沙發環島空拍鴿眼系列 - 2015/7/23 臺東池上 卷一
* 微笑臺灣：池上的美，雲最知道
* 池上。米鄉食遊｜美食。景點。住宿
臺灣高雄旗津漁港的海鮮
香港西貢一間海鮮酒家門前的海鮮
海鮮又稱海產、海味，是指海洋中可食用的生物，大部分海鮮屬于魚類、甲殼類（蝦、蟹）、軟體動物或棘皮動物。雖然海帶、海藻等海洋植物也是常用來烹飪美食的食材，但是海鮮主要還是指海產動物。字面上，只有新''鮮''的海產食物才能稱為海''鮮''，經乾燥脫水或其他方式保存的則稱為海產，例如乾海產。另外，有時河裡或湖裡的食物也會被稱為海鮮，雖然嚴謹來說應該稱為河鮮和湖鮮，或通稱為水產。
在人類文化中，水產一向是重要的食物來源，人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚，古埃及文明中，可見到以魚叉標記的計數方式。
日本繩文時代，貝類是他們的主食，考古學家利用這些食用後被丟棄的貝類，計算該地當時的人口數量。
海帶高速公路假說（Kelp highway hypothesis）認為人類首次從白令海峽到達美洲時，是靠著海鮮維生，很快就沿著西海岸到達南美，而不是從走陸路。
聯合國糧農組織使用的國際海洋動植物標準統計分類法（ISSCAAP）將海鮮分出以下幾種：
2010 年全球產量（千噸）
生物分類上的魚，沒有四肢和指頭的脊椎動物，用鰓呼吸，有硬骨或軟骨保護的頭部。
遠洋魚類（大西洋鮪）
遠洋魚類生活在海水的表層，可再細分為較大的（如鯊、鮪、鮭、鯖、旗魚、鬼頭刀）和較小的（如鯡、鯷、沙丁魚、丁香魚）。餌料魚主要攝食浮游生物，食魚性魚捕食餌料魚，可能累積較多毒素。因為常游動，魚肉通常偏紅。
底棲魚類 (American plaice)
底棲魚類生活在海床上，包括鱈、魟、鰈、石斑，主要捕食底棲的甲殼類。因為較少游動，所以魚肉偏白。
Diadromous fish (Atlantic salmon)
河海洄游魚會在海洋和河流之間移動，包括鮭、鰻、鰣、七鰓鰻。
Freshwater fish (tilapia)
淡水魚生活在河流、湖泊、水庫、或池溏中，因為不在海中，有時不被視為海鮮。包括鯉、鱒、河鱸、鯰、吳郭魚。一般來說淡水魚較容易養殖，每年全世界淡水魚產量大半是來自養殖。
軟體動物是身體軟、沒有分節的無脊椎動物，其中貝類和螺類大多有貝殼，頭足類大多沒有。
雙殼綱動物有兩塊保護的貝殼，包括文蛤、牡蠣（蚵）、干貝、淡菜。大多為濾食性動物，將身體埋在海床底下躲避天敵，也有一些固著在巖石或其他硬物上，有些會如扇貝會游動。貝類一向是各地沿海居民的食物，羅馬人在池溏中，近年來海水養殖（如蚵棚）也成為貝類的主要來源之一。
水生腹足綱動物，包括各種海螺、鮑魚、九孔、蛾螺、香螺。
頭足類海鮮沒有外殼，包括章魚、烏賊、花枝、魷魚。這些動物的智力和視覺很好。頭足類靠噴水行進，並會用墨汁躲避天敵。包括東亞歐洲都會食用頭足類，通常食用踠足和身體。烹調方法包括水煮、油炸、煎烤和乾燥做成魷魚絲。
其他軟體動物
甲殼類的身體分節、有幾丁質的外骨骼。外殼無法成長，必須蛻皮。通常身體每一節有兩對足。商業採集主要是十足目的甲殼類，煮熟時會變成紅色。
Northern prawn
蝦是小而細長、有吻突的甲殼動物，廣泛分佈於各地沿岸、河口、河流和湖泊底。蝦大多是食屑動物，也是很多動物的主食，在食物鏈中有重要的地位。物種數很多，幾乎各種水域生態系都有適應的蝦。許多外觀類似的甲殼動物都被泛稱為蝦，在生物學上不見得屬於單系群。
Mud crab
螃蟹是十足目的甲殼動物，通常橫走、第一對足長成螯。腹部小，觸角短。
Clawed lobster
龍蝦和海螯蝦
兩者都屬十足目，外觀類似，比大多數的蝦、蟹更大。龍蝦的觸角長、比較粗並且多刺，沒有螯。海螯蝦的觸角短小，前三對足形成螯，尤其第一對特別大而且不對稱。
Northern krill
磷蝦類似一般的蝦，但有鰓，而且腳更多。分佈於各地海洋，在遠洋帶成群濾食，將浮游植物轉換成較大的動物可以捕食的形式。估計每年有一半的磷蝦被捕食，約六億噸。日本和俄羅斯人會食用磷蝦，但大部份捕獲的磷蝦是用來當魚飼類或提煉油。磷蝦油和魚油含有omega-3脂肪酸。
其他海洋動物
海洋哺乳類包括鯨、海豚、海豹等128個物種。有些地區可以合法地獵捕非商業用的鯨魚肉。每年約有一千隻長肢領航鯨被獵捕。日本用科學研究的名義獵捕鯨魚。在日本太地町和北歐法羅群島，海豚是傳統食物，用魚叉或驅獵法獵捕。環班海豹是加拿大努納福特地區的原住民的重要食物，也在阿拉斯加捕食。海洋捕乳類的肉容易累積有高濃度的水銀汙染。2010 年全世界共捕殺了 2500 隻鯨魚、1萬2千隻海豚、18萬2千隻海豹。
包括海龜和鱷魚。許多地方曾經視海龜為珍貴食品，例如《史記》四十二卷提到鄭靈公即位時（西元前605年），楚國進獻了黿，被做成黿羹（海龜湯）食用；《楚辭》中也多次提到食用「蠵」。海龜在一些沿海社會中是重要的蛋白質來源，包括收集海龜蛋，或是把活海龜倒放著保存直到需要食用。目前大部份海龜都是瀕危物種，大多國家禁止獵捕。鱷魚肉主要是生產鱷魚皮的副產品，在一些地方有養殖。2010年全世界共捕殺了一百四十多萬隻鱷魚。
棘皮動物是沒有頭的無脊椎動物，分佈在各種深度的海底，常為五軸輻射對稱動物，主要可食的是海膽和海參，有些時也包括海星。有些物種已有養殖。海膽的食用部位是生殖腺。
水母又稱海蜇，是刺絲胞動物，在海洋中游動，有時也出現在淡水中。會捕來食用的只有缽水母綱底下的大約12個物種，主要來自東南亞。水母在捕獲後必須在幾小時內乾燥或醃製，否則會腐壞。
其他可以作為海鮮的動物包括海鞘、螠蟲和文昌魚。
水生植物和藻類
海帶通指各種大型的藻類，包括紅藻、褐藻和綠藻。海帶通常含有許多纖維，而且包含完全蛋白質，有別於陸地植物。世界各地的海岸居民通常都大量使用海帶，包括中國菜、日本菜、韓國菜從史前時代就開始利用，以及冰島菜、挪威菜、法國菜、愛爾蘭菜等。
Spirulina 錠
微藻包括各種微小的藻類、細菌和真菌，例如螺旋藻。
海洋藻類會合成溴茉酚和二甲基巰基丙酸，並隨著食物鏈進入其他動物。溴茉酚、以及二甲基巰基丙酸遇熱產生的二甲硫醚，讓海鮮帶有河鮮或陸地動物沒有的味道。但是二甲硫醚量太多時會變成腥味。 魚肉中另一個氣味來源是氧化三甲胺，在所有魚類中都有，但生活在越深的地方的魚體內有越多。另一個氣味來源是褐藻的卵，會產生一種用來吸引精子的費洛蒙，叫作 dictyopterene。
常見海鮮的味道和口感
博氏??、鰈、無鬚鱈、門齒鯛、美洲胡瓜魚、虹鱒、蚌蠣、遠海梭子蟹、斑紋黃道蟹、旭蟹、墨魚、長牡蠣
鯷、鯡、長蛇齒單線魚、六絲馬鮁、大西洋胸棘鯛、金平鮋、尼羅尖吻鱸、黃鱸、歐洲牡蠣、海膽
條紋鋸鮨、歐洲鱸、鱈魚、石首魚、黑線鱈、藍尖尾無鬚鱈、黃線狹鱈、平鮋、粉紅鮭、西大西洋笛鯛、吳郭魚、大菱鮃、玻璃梭鱸、白鮭、狼?、軟殼蛤、北寄貝、鳥蛤、北黃道蟹、灰眼雪蟹、螯蝦、海灣扇貝、明蝦、白蝦、對蝦
銀鱈、大西洋鮭、銀鮭、鰩、首長黃道蟹、帝王蟹、紫殼菜蛤、綠殼菜蛤、北極蝦
異鱗蛇鯖、帝王鮭、大麻哈魚、美洲西鯡
北極紅點鮭、鯉、鯰魚、日本海魴、石斑魚、庸鰈、鮟鱇、鯧鰺、鰨、鱘、軟棘魚、沙氏刺鮁、鰤魚、鮑魚、海螺、雪蟹、美洲螯龍蝦、龍蝦、章魚、草蝦、淡水蝦、中南美白對蝦、魷魚
尖吻鱸、單鰭鱈、角鯊、鯕鰍、月魚屬、鯖鯊、劍旗魚、長鰭鮪魚、黃鰭鮪、象拔蚌、鎧甲蝦、扇貝、巖蝦
梭子魚、小鱗犬牙南極魚、海鱺、波紋絨鬚石首魚、鰻魚、大西洋藍槍魚、鯔魚、紅鮭、黑鮪魚
海鮮由於種類眾多，故所附有的營養成份也不盡相同，下列為數量最多的魚類中營養成份：
:蛋白質來源。
:鈣、鐵、鉀、磷。
:A、硫胺、B2、E、C。
:EPA、DHA、菸鹼酸、牛磺酸。
File:AnadaraPliocene.jpg|蚶
File:Solen strictus.jpg|蟶
File:Crassostrea gigas p1040848.jpg|蠔（牡蠣）
File:Corbicula fluminea.jpg|蜆
File:Perna viridis 001.jpg|貽貝
在世界各地沿海地區對於海鮮的烹飪方法各有特色，華人社會中魚類的烹飪方式各式各樣，由此可見一斑。而日本有生魚片的料理美食，但也有不少地區雖然亦有海鮮，卻沒有常食海鮮的習慣風氣，如印度、中東地區等。
現捕現切的生魚片攤位
海上鮮，不但味道鮮美，還含有豐富的營養成份。不過近十年來，世界各地的海域都受到嚴重的污染。若不小心進食到受污染的海產，就會食物中毒，嚴重者更可以導致死亡。 應在可靠的店鋪購買海鮮。選購急凍海產時，應留意店舖的冰凍設備、以及存放方法是否恰當。
*買海鮮盡量選購還活著會動的。尤其是買蟹，死蟹最好不要買來吃。
*新鮮的龍蝦是沒腥味，如果熟龍蝦有腥味，可能已經變質。
*冰凍的海鮮如有濃烈的腥味，可能已開始變質。
*蛤蜊、蠔、蚌、蜆之類海產，在烹調之前檢查一下殼是否仍緊閉。
*買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，選取活的、會動的。
進食海產類食物前，不妨先參考以下的防海鮮食物中毒的注意事項：
*不要去吃龍蝦中綠色的「龍蝦肝」。雖然有些人覺得很好吃，但這器官（肝臟）會儲存著毒素，可能會引起食物中毒。
*有甲殼的海產，在烹調之前要用清水將其外殼刷洗乾淨。
*貝殼類海產烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時，讓它自動吐出泥沙。浸泡時間不宜過長，否則原來新鮮的海產反會被其中部分腐死了的所污染。
* 海鮮指南 - 臺灣魚類資料庫
納帕谷地的歐洲椋鳥（''Sturnus vulgaris''）。歐洲椋鳥原產於歐洲，1890年代由於人為引入而出現在北美。
外來種，有時也稱為引入種，是指原來在當地沒有自然分布，經由人為無意或有意引進的物種。由於人類在世界各地交流頻繁，使得許多生物得以突破地理隔絕，拓展至他處。
外來種移入後，可能無法適應新的棲息地而很快絕跡，也有可能適應新環境，已在自然環境建立穩定族群者，稱為「歸化種」。外來種的好壞由於人類社會的定義而有所不同：並非所有的外來種都有害，其實大部份都對人類有益，才會被人為引進，如加州蜜李、美國櫻桃等。若新環境沒有天敵的控制，加上繁殖力旺盛，那麼外來種就會變為「入侵種」，會與原生物種發生競爭，破壞當地生態平衡，甚至造成對人類經濟的危害。常見的入侵種有：紅火蟻、福壽螺、布袋蓮、非洲大蝸牛、巴西龜、松材線蟲等，流浪犬及流浪貓在部分地區也屬於入侵種（例如：澳洲流浪貓已對當地原生物種帶來威脅），犬貓亦已被列入世界百大外來入侵種。
+與外來種有關的詞彙
非原生種、引入種
土著種固有種
栽培植物家養動物
在野外建立族群者
偶發性外來種
* 棲地改變導致原來的地理屏障消失
* 由學術研究機構逃逸（較少）
* 掠食：掠食當地物種，導致族群下降甚至滅絕。
* 競爭：驅逐、取代當地原生物種的生態地位。
* 疾病：感染沒有抵抗力的原生物種，使得原生種大規模染病，甚至死亡。
* 雜交：基因庫的汙染，改變原生種的基因組成。
* 經濟損失：新病蟲害造成農業損失。
* 健康威脅：引發人類新疾病，接觸時致傷。
*  外來種防治教育專刊-植物篇(PDF檔)(臺灣)
*  外來種防治教育專刊-動物篇(PDF檔)(臺灣)
沙比爾·巴蒂亞（Sabeer Bhatia；1969年—）是電子郵件系統Hotmail的共同創始人。他出生在印度的昌第加，曾在印度的博拉理工學院（Birla Institute of Technology and Science）受過兩年大學教育，隨後轉學到加州理工學院就讀，並取得了大學學位。接著他在史丹福大學取得碩士學位後，進入蘋果電腦公司，在手持電腦部門（Portable computers）上班，是Firepower Systems最早的參與者之一。
1995年，他與傑克·史密斯（Jack Smith）兩人創立了Hotmail電子郵件系統，1996年7月4日正式對外營運，1997年12月31日將此系統以四億美元賣給微軟。
*禾水，中國長江流域的一條河流
它似蜜是一道著名的北京清真菜，選用羊的里脊肉制作，屬于甜咸口，以甜為主。
它似蜜原名與來源已不可考，但北京的清真菜多為甜口，被歷史學家認為是朱棣遷都時從南京遷移來的穆斯林世家帶來的南京菜的影響。
它似蜜在北京清真菜中是最重要和最常見的一道。在婚喪嫁娶等民俗活動的宴席中往往是第一道上桌的菜。由于穆斯林在進食前先要念誦太斯米，故作為第一道菜，大家開始品嘗之前都會互相提念太斯米，故而這道菜又得名太斯米。而它似蜜則是文人在原名的基礎上創造的音義兼顧的名稱，并被飲食業廣泛采用。
將羊里脊肉切成長3厘米，寬2厘米的薄片，用淀粉、醬油抓勻。將醬油、醋、白糖、濕淀粉、姜粒放在碗里，調成芡汁備用。將油燒至七成熱，放入肉片，迅速撥散防止粘連，待肉片成熟后撈起空油。鍋開大火，放少量油燒熱，倒入肉片和芡汁，快速翻炒使肉片進味。非清真的飯館也會加入料酒。
* 清乾隆時擄香妃入宮，也帶來了一些廚師，“它似蜜”等新疆菜得到乾隆帝欣賞及命名，后流傳到民間餐館，成為回漢民眾都喜愛的特色風味菜。